金」使用】マッシュしたかぼちゃの生地で、同じくマッシュしたかぼちゃで作ったチーズクリームを包んだパンです。【日仏商事×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。金1.8gA)水65gバター(食塩不使用)8gB)かぼちゃ(マッシュ)120gB)クリームチーズ60gB)砂糖30g作り方1.ボウルに、パン生地のバター以外のAの材料を入れてよく混ぜ、ひとまとまりになったら、台の上に出して捏ねる。なめらかになったらバターも加え、よく捏ねる。3.生地を台に取り出し、8分割し、きれいな面を出して丸める。室温で柔らかくしておいたクリームチーズに、残りのBを混ぜてクリームを作る。4.生地のガスを抜きながら広げ、とじ目を中にして、3のクリームを包む。閉じたら、とじ目を下にしてシリコンカップに入れる。6.180度に予熱しておいたオーブンを150度に下げ、14分~焼成する。かぼちゃの種や水で溶かしたブラックココア、ピックやチョコペンなどで、お好みのデコレーションをして出来上がり。コツ・ポイント使うかぼちゃによって水分量が変わるので、仕込み水は少なめから様子をみてください。