rucacoのおままごと日和。スマートフォン用の表示で見るrucacoのおままごと日和。興味のあることやればいいじゃない。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。自家製酵母どうも、Twitterでrucaco_bcをしてるrucacoです。気づけば丸一か月まるまるっと更新してませんでした...!これはアカンやつ。今回はいちご酵母に手を出してみました。季節のフルーツを使って酵母を起こすことができたらプロっぽくてかっこいいじゃない!!という、そういう簡単な理由からはじめたのです。お供えしたいちごを冷蔵庫で冷やしたものを使いました。パックを開けると、いちご同士がぶつかり合って少し潰れているものやカビが生えているものなどなど(普通にスーパーで買いましたが)訳ありです。スーパーで買っても2日経ったら大抵のいちごはカビてるのどうにかならないものか。生魚みたくいちごも"""足が速い"""で、でも、発酵が早くなりそうだから熟れ過ぎたものの方がいいかなって思ったりもします。※ちゃんとカビのものは捨て、痛んだところは切りました。