14:55人手不足を解消、1000円札で1つ星の味を楽しめる世界を。神谷勇樹)を新たに立ち上げましたので、お知らせいたします。リノシスでは、IT化がまだ進んでいない飲食・小売業界に、ビジネス×IT×データの融合で、オペレーションやサービス品質の向上につながる事業を展開してまいります。発表した「産業別就業者数の将来推計」によると、飲食を中心とした飲食店・宿泊業界だけで2009年と比べて2020年には90万人以上の減少が予測されています。リノシスでは、これまで「人」が担ってきた業務上のオペレーションをIT化させることにより、2020年までに数万人規模(人件費ベースで数百億円規模)の労働力の代替を目指します。2020年に4000万人、2030年に6000万人です。これに対応するには、先に挙げた店舗の人材不足だけでなく、世界各国から訪れる観光客に対応できるオペレーションが求められます。リノシスでは、注文・決済端末や配膳ロボットなどをユニバーサルデザインでシステム化することにより、言語や文化などの障壁がないサービスの均一化を目指します。・1000円札1枚で1つ星の味をデータを活用した杜氏不在の日本酒が爆発的なヒットをするなど、職人の技術をデータ化し、1つ星の味を再現することも不可能ではなくなってきました。リノシスでは、職人の技を実現する調理ロボットの開発を進め、1000円札1枚で手軽に誰もが1つ星の味を楽しめる世界を目指します。飲食(Restaurant)・小売(Retail)業界に対して、業務革新(Innovation)を起こすお手伝いをソフトウェア(System)の力で行い、企業、ひいては消費者に対する新たな価値創造に貢献していきます。自動的に送信された注文をもとに『調理ロボット』が食事を作る。作られた食事を『配膳ロボット』がお客様の席までお持ちする。お食事が終わったお客様は席で端末を使用して決済し、退店する。店員のすべきことは、ロボットがちゃんと動いているかを確認するだけ。2016年には約5名で運営していた店舗を、2020年には3~4名で運営可能に。代表プロフィール:データ分析を起点とした業績改善における第一人者ボストンコンサルティンググループ、グリーを経て、株式会社すかいらーくに参画。マーケティング本部ディレクターとして顧客データ分析、デジタルマーケティング機能の立ち上げなどを牽引。取り組み開始前の5年間、右肩下がりだった売上を、2年連続2%以上の既存店成長を果たす土台を構築。利益改善に対する貢献額は2桁億円にのぼり、IPOにも貢献。»)関連情報へのリンク本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。【企業の皆様へ】企業情報を掲載・登録するには?御社の企業情報・プレスリリース・イベント情報・製品情報などを登録するには、企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。Japanは、CIOとITマネージャーを対象に、ビジネス課題の解決とITを活用した新たな価値創造を支援します。ついて運営会社サイトマップ当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。permission.このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。