過ごしやすいさ~~ヽ(*^。^*)ノ沖縄も、やっと秋めいて・・・・・・日が暮れる時間が早くなってきた。夕方18:05の空よ。明るいんだろうね~^^。アサリなどを使うことが多い。「イタヤ貝の貝柱」と言うのを目にするようになった。ホタテ貝によく似ているが、ホタテ貝が寒流系の貝であるのに対し、イタヤ貝は暖流系の貝なんだそうだ。関西より西で貝柱といえば、イタヤ貝が有名らしい。比較的お値段がリーズナブルなのも嬉しい。パセリのみじん切り・・・・適宜ボン・ファムフランスの家庭料理で、じゃがいも・玉ねぎ・きのこやベーコンの炒めもの。ドイツの家庭料理のジャーマンポテトみたいな感じだね^^。ベーコンは、7mm幅くらいの大きさに切っておき、玉ねぎは、1.5cm幅くらいに切っておく。