(木)Tweet4おいしそう!あのKombucha(紅茶キノコ)をフルーツと一緒にゼリーにして手作り炭酸水に入れてみました。炭酸水にちゅるッとKombuchaゼリーがお口に入ってなんとも言えない食感です。フルーツの香りも芳しいドリンクになりました。作り方1時間以上ゼラチンは大さじ2の水でふやかし、ふやかしたゼラチンを200wのレンジで1分加熱して溶かします。器にKombuchaを入れ、その中に溶かしたゼラチンを少しづつ入れながら混ぜてください。最後にカットしたフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたらゼリーの出来上がりです。その中に出来上がったKombuchaゼリーを崩してフルーツとともに入れます。カットレモンも一緒にいれると綺麗です。最後にミントを飾ってお召し上がりください。ワンポイントアドバイスKombuchaは40°C以上に加熱すると菌が死滅してしまうため、そのものを加熱することはしていません。そのため、ゼラチン液のみを加熱し、混ぜ込んでいます。フルーツはお好みのフルーツで大丈夫です。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!meru横浜の自宅にて小さなお料理教室を開いています。身体に優しい食材を彩りよくワンプレートにまとめるお教室です。