私が作った日々の献立をご紹介しています。■コーンスターチで作る、ホワイトソース■コーンスターチで、ホワイトソース!!米、小麦アレルギー対応の、ホワイトソースです!グラタン用の緩さと量です。少々~作り方~1>厚手の小鍋に、牛乳とコーンスターを入れ、よくまき混ぜます。そこにバターも入れます。2>弱火にかけ、ひたすらゴムべらなどでかき混ぜます。バターが溶けてきたら、分離しないように気を付けながら混ぜてください。3>とろみが出てきたら、焦がさないよう底、側面に気を付けながらお好みのとろみ加減まで煮詰めます。4>最後に塩コショウ、ナツメグで調味します。※味を濃くしたい場合は、生クリームを加えたり、牛乳の量を増やします。タピオカ粉や片栗粉でも出来るのですが味の面でもおススメはコーンスターチです。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。