この時間でもウィーンに行く列車があるんだなぁ。チューリッヒなんてのもある!18時15分発のGraz行きで帰ります。約8時間の滞在でした。楽しめました〜!18時15分発のGraz行き。4時間かけて帰ります。帰りの列車内で、高度を測るアプリをダウンロード。計測してみると864m越え!列車内で高度を計測。日本だと筑波山の頂上を走っているようなものですね。緯度も北海道よりも高いです。272014創業なんと803年という、京都の老舗も真っ青な歴史を誇るザルツブルクのレストラン「ザンクト・ペーター・シュティフツケラー」へ。ザルツブルグ旧市街の奥の奥、ケーブルカー登り口の近くにお店があります。お目当てはもちろん、名物「ザルツブルガーノッケルン」というスイーツです。巨大なスフレということなので、おなかを空かして向かいました。ザンクト・ペーター教会。この右下に目的のレストランがあります。ザンクト・ペーター教会。目的のレストランはここにあります。Stiftskellerの看板。入り口も、ちょっと奥まったところにあり、ここなのかなというところで店員さんらしき人がいたので、「ザルツブルガーノッケルン」がメニューにあるかどうかを尋ねてみたところ、まさにそうでした。奥の奥に正式な入り口が。お店はとても奥行きがあって、いくつもの部屋に分かれ、とても広いようです。混んでいるようでしたが、ラッキーなことに、すぐに入れました。案内されたのは、窓際の綺麗な席。喜び勇んで着席しました。入り口が見える窓側の席。グラスのこのセッティングがこのお店の特徴らしい。ところが、出されたメニューはランチメニューとお食事メニューで、「ザルツブルガーノッケルン」の記載がありません。しようかと思いましたが、お腹も空いていたので、普通にコースをオーダーしました。ランチメニューでこの値段。パンとスプレッド3種とじゃがいも。それぞれに初めての味が楽しめました。しょっぱーい!だってザルツブルクは「塩の砦」ですもんね。塩をふんだんに使えるというのは、贅沢なことだったのかもしれないですね。美味しくいただきました。Mandelbutter「鯛のアーモンドバターグリルと木のオーブン野菜」だそうです。Mandelbutter家でこんな風にオイルをかけると油っこくなるところでしょうが、さらっと食べられました。オイルの中にはナッツが入っていますね。レモンをガーゼに包んであるのは、絞るときに飛び散らないようにするためかしら。いう心配りって、今でこそお客様向きですが、元は皇帝・貴族への奉仕から伝わってきているんだろうなと感じます。普段着の旅行者にはあまりにももったいなさすぎます。Schaum30時間料理して強火で焼かれれた牛肉とローズマリー、じゃがいもキノコのオランデーソース添え「30時間調理して」というのは味付けのことかしら。マヨネーズみたいなのはオランデーソースだったんですね。人生で初めてってくらい高級な料理です。メインディッシュまででお腹いっぱいになってしまいました。食事も終わり、ゆっくり水(炭酸の入ってない方の水です)を飲んでいたところ、メニューを渡されました。コースにはデザートが含まれておらず、デザートメニューが食事後に出てきたのです。そこには堂々と「ザルツブルガーノッケール」の文字が並んでました。ザルツブルガーノッケルン!そうそう、メニューと言えば、ドイツ語か英語か問われましたので、英語のメニューをお願いしてました。いうことで、「ザルツブルガーノッケルン」を注文しました。それほどの覚悟が必要なくらい、お腹いっぱいだったのです。メニューには「25分」とありましたが、その間に飲み物が運ばれてきました。オーストリアに来てからすっかりカプチーノ好きになってしまったので、ここでもカプチーノをオーダーしました。種類のお砂糖が器に入っていてかわいい。中にはスティックの先に飴状に結晶しているごついのとかおもしろい!お砂糖(Zucker)。黒いコーヒーカップに注がれたカプチーノ。ATTIBASSIってイタリアのエスプレッソを提供しているメーカーらしいです。いうことは本格的な...ではなくて本物のカプチーノですね〜!そもそもザルツブルガーノッケルンの発祥を調べてみたところ、大司教ヴォルフ・ディトリヒが愛人サロメのために、初めて作らせたようです。...って、この大司教の名前を書くのこれで3度目です。ミラベル宮殿・庭園→レジデンス→ザルクブルガーノッケルンと、目的はともあれ、ザルツブルグの名所や名物を作り上げることに尽力した、一途な大司教だったんでしょうねぇ。その後ホーエンザルツブルク城に幽閉され、5年後の1617年にその牢獄で亡くなったのだそうです。ザルツブルガーノッケルンを待つこと15〜20分ほどで、それは運ばれてきました。予想していた大きさよりもずっと大きな3つのとんがったメレンゲの山が並んだスフレです。私の顔よりも大きいんです。運ばれてくる際、それを見ていた周りのお客さんらの視線が一点に集中しました。どよめきとともに「あれはなんだ?」とウェイターさんに盛んに聞いているのが各所で聞こえました。誇張ではなく本当なのです。それほど珍しい、といいますか、巨大なスフレだったのです。ウェイターさんが手際よくお皿にサーブしてくれました。ザルツブルガー・ノッケルン・フルーツソース添え。味は、ちょっと日本人好みではないかな、という感じでとろみと甘みが分かれている感じ。量がとても多く、食べても食べても減りません。もったいない話ですが、最初はよく味わっていたのですが、後の方では、なんか流し込む様な感じで食べてしまいました。残すのはもったいないお化けが出てしまいますので。食べている最中も、最寄りの席のお客さんがずーっと身を乗り出して見ていて、目を合わせたら笑っちゃいそうで堪えるのが大変でした。いうことで何とか完食。コースもデザートも非常に美味しくいただきましたが、最初から「ザルツブルガーノッケルン」だけを頼んでいた方が、ちゃんと味わえたかなとも思いました。すべて美味しかったので「良い」としておきましょう。262014Salzach川にかかるマカルト橋を渡り、細いけれど賑わうゲトライテガッセ(Gerreidegasse)という通りを歩いて東へ向かいます。マクドナルドの鉄看板がおしゃれです〜。これはよく見るとZARAの鉄看板。今まで見たうちで一番風格のあるSPAR。それもそのはず、この上がモーツアルトの生家なのです。モーツアルトの生家1階にあるSPAR。ザルツブルクカードを提示してモーツアルトの生家へ。こんな繁華街で生まれ育ったとは。部屋の数が多く、部屋には資料や展示物が置かれているため、当時の生活感はあまり感じられれなかったのですが、窓からみる外の景色は興味深かったです。モーツアルトももこの窓から街の様子を見ていたんだろうなぁと考える方が、ここが生家なんだと実感しやすかったです。モーツアルトの生家の窓からのぞく外の風景。当時もこんな風に賑わっていたのでしょうか。当時もこんな風に陽が射していたのかしら。Facebookのお友達に(笑)。Silverさん大司教の住居レジデンツ。門や中庭をいくつも通って進みます。目的はとあるレストランなのですが、奥の奥の方にあるようです。この宮殿もミラベル庭園を造った大司教ヴォルフ・ディトリヒによって造り始められたのだそうです。門をくぐるたびに目の前に広がる想像もしなかった光景に、ただもうため息が出るばかりです。フランツィスカーナー教会(Franziskanerkirche)の塔も相当高いです。フランツィスカーナー教会(Franziskanerkirche)。世界的に広がってますね〜。”Happy”ザルツブルク編。オーストリアの人はダンス好きなのでみなさんノリノリお上手(*^_^*)モーツアルトの生家前や、サウンドオブミュージックでも出てきたモーツアルト小橋も出てきます。2520143月22日(土)定刻通り午前10時にザルツブルク中央駅へ到着。ドイツ鉄道!駅から通り沿いに観光スポットが集中している南側へ向かいます。白い壁に青空と花の色が映えます。ザルツブルクも桜満開!ザルツブルクは映画「サウンドオブミュージック」の舞台です。チロル地方が舞台だと思い込んでいたので、滞在中は撮影ゆかりの地だということを全く知りませんでした。ー、ここだったのかー!」と驚いています。逆に映画を観て「それは無理があるだろう」といった距離感の矛盾もわかるようになりました。なによりザルツブルクが舞台なのにドイツ語ではなくて英語というのがとっても不思議です(笑)。現実のザルツブルクの印象は、グラーツよりも開けていて、垢抜けている感じ。グラーツの方が人口が多いのですが、ザルツブルクの方が人が多く感じるのは、観光客の比率がはんぱないのだと思います。グラーツにはない、街の珍しいものがいっぱい目に飛び込んできます。目的地の多くはSalzach川を渡った先にあるので、まず橋を目指します。川の手前に広い庭園が現れます。MIRABELLGARTEN(ミラベル庭園)です。どこからともなく音楽が聞こえてきます。ミラベル庭園の北の方の入り口では、アコーディオンを演奏していました。同じフレーズで耳に残ります(笑)。この入り口は、サウンドオブミュージックに出てきましたね〜。先の山にホーエンザルツブルク城が見えます。映画ではここで子どもたちと歌うシーンもありました。ミラベル宮殿とペガサスの泉。眺めていたら、外国のカップルに写真を撮ってくださいと声をかけられまして。膝をついて、ペガサスをバックに撮ってあげたら喜んでくれました。ほほー、名所なんだと思って私も写真を数枚撮っておいてよかったー。ザルツは「塩」、ブルクは「城」ですから、まさに塩で栄えた文化なのですね。ミラベル庭園は大司教ヴォルフ・ディトリヒが愛人のために建設したものだそうです。ホーエンザルツブルク城塞が真正面に見える位置を狙ってねぇ。ミラベル宮殿は現在市庁舎として機能しているそうです。敷地をくぐり抜けて正面に出ると、花嫁さんでしょうか。宮殿に向けてカメラを構えていたらオフィシャルのカメラマンと間違われたみたいで、こちら側に視線を向けてくれちゃいました(汗)。ミラベル宮殿の向かい側には、ザンクト・アンドレー教会があります。右に曲がり、通り沿いに進んでいくと、ちょっとした広場に突き当たり、木蓮が咲き乱れているスポットが!多くの観光客が、木蓮をバックに写真を撮っています。ほぉー、なるほど、こっちの人はやっぱりこういうボリュームのある花が好きなんだろうなぁとマップを見ると、この一画はマカルト広場で、木蓮の向こう側の通りを挟んでモーツアルトの住居があります。ここは入っておかなきゃ!マカルト広場その前に、バスやケーブルカー、博物館などがお得になる「ザルツブルクカード」の存在を知り、駅で買っておけばよかったのですがまた戻るのも大変。広場の主要ホテルで購買できるということでホテルを探したのですが、改装で閉まっていました。あたりをあちこち探して、かなり敷居の高そうなホテルのロビーへ。あまりにも高級なホテルなので、そんな俗っぽいカードなんて取り扱っていないのではないかと、おそるおそるホテルマンに「ザルツブルクカードありますか?」と尋ねると、「ありますよ!」笑顔でこれまた丁寧に英語で対応してくださって。ほんとオーストリアのおじさまは紳士ばかりなんですよ。親切で、涙が出そうになります。26ユーロで購入しました。どこで使えるか詳しく書かれたパンフレットももらえます。博物館がだいたい10ユーロと考えると、3館見たら元は取れちゃいます。ザルツブルクカードの24時間用。ここでもお礼を言って、ビッテシェーンと見送ってもらい、本当に気持ち良い思い出ができました。振り返ってホテルの名前を確認すると「ザッハ−・ザルツブルク」でした。...ってそのときは名前を見てもピンとこなかったのです。゚)あ、あのザッハトルテのホテル・ザッハーです。ウィーンのホテル・ザッハーにあるレストランで提供されたのが始まりなんですって。数日後にグラーツのホテル・ザッハー直営のカフェで、ザッハトルテをいただいた後で知りました。なにかいろいろな縁でつながっている気がします。ザルツブルクカードを握りしめて、モーツアルトの住居へ。日本語のガイドが聴ける端末を貸してくれたので聴きながら観覧しましたが、これ全曲聴いていたら日が暮れてしまいそうなので駆け足でまわりました。楽譜とか、当然なのでしょうがレプリカが展示してあって、ちょっとがっかりかなぁ。後半は日本語版が用意されていないようで英語に切り変わっちゃったし、お土産屋さんのおねーさんも無愛想で、ふーんって感じでした。この先にあるSalzach川にかかるマカルト橋を渡ります。観光客であふれています。2220143月22日(土)朝5時25分。早朝のフランクフルト行きの列車に乗って、4時間かけてザルツブルクへ向かいます。夜明け前のグラーツ中央駅前。チケット販売機で購入して駅構内に。ホームに直結していてそのまま列車に乗り込めます。地上から直接と地下からホームに続いています。線路からホームまでの高低差はとても低く30センチ程度かしら。そのぶん列車のステップが高いところにあります。昔の雪国の列車みたいです。フランクフルト行きの列車。車両の「2」は2等車両を意味しています。オーストリア連邦鉄道はÖBBなのですが、フランクフルト行きの列車でドイツ国境をまたぐため、ドイツ鉄道の列車が使われているのですね。新幹線よりも長い気がしたので調べてみたら、ドイツ鉄道の客車は26.5mで、日本の新幹線は25mだそうです。シートの向きがユニークです。車両の数カ所にテーブルを挟んで向かい合った席があり、車両の2カ所くらいにクリアなしきりがあり、それを背にして、それぞれシートの向きが出入り口の方を向いています。車両の半分のシートが進行方向に向かって背を向けることになります。出発!発車してまもなく夜が明けてきました。畑を靄が覆う光景に、思わず声をあげてしまいました。