お待ちいたしておりま〜す。【蔵元コメント】ブランド名は、横手市のシンボル横手城の別名「阿櫻城」から名づけました。50%精米し秋田酵母No.15にて醸造した”オール秋田”の純米吟醸です。気品ある上品なメロン系の香りと美郷錦ならではのふくらみが特徴でしっかりとした旨みをきれいな酸が引き締めます。40°C(ぬる燗)がオススメ!こってり系や味噌味のお料理との相性がバッチリです。秋田らしさ、阿櫻らしさ、照井(杜氏)らしさを存分にお愉しみください。東北で南部杜氏に次ぐ規模を誇ります。各都道府県に就労し活躍しています。秋田県は醸造場中その大部分が山内杜氏で占められ銘醸造地秋田の繁栄の蔭に山内杜氏の多年にわたるたゆみない努力の結集があります。