寒い季節になってきました。?美味しい燗酒用意しております。バーニャカウダソース添え活きのイイしらすが入りました。越前でとれた「しらす」、フリットにしてお出しします♪しらすの柔らかな食感と衣のサクサクがマッチしています。バーニャカウダソースに含まれるアンチョビはカタクチイワシ。しらすもイワシ類なのでとても相性がいいです。flat-kitchen石鹸フラットキッチンの一角で販売している石鹸をご紹介。ボンボンストアーズの手づくり石鹸。コールドプロセス法と呼ばれる製法で、一つ一つ心を込めて作っています。flat-kitchen旬のぶり、入りました旬のぶり、入りました。脂ものりも良くプリップリです!刺身やカルパッチョでどうぞ。下ごしらえしてお待ちしております。flat-kitchenお休みのお知らせいつもありがとうございます。18日・19日とお休みをいただきます。ご迷惑おかけしますが宜しくお願い致します。flat-kitchen羽釜この羽釜でご飯を炊いております。カレーにもばっちり☆ぜひおいしいご飯を味わってみてくださいね。flat-kitchen秋刀魚のコンフィしっとりふっくらした秋刀魚のコンフィが登場です。80度でゆっくりとオリーブオイルに包まれて味が熟成しています。お酒のおつまみにもいいですね。前菜盛り合わせに入っております。flat-kitchen前菜のご紹介!前菜のご紹介!盛り合わせは500円/800円/1000円の盛り合わせがありますよ。最近のオススメはさんまのサラダ!もうそろそろサンマの最後になってきました。猪のラグーファルファローニ(パスタ)もおいしいですよ〜!お腹いっぱいになれるもの、充実しています。