こんなピザをここ中国で食べれるとは。早く来ればよかったと、北京生活あと2日で超後悔でした。超クリスピーな生地は、パリパリで触感サイコー。専用の釜で一気に焼き上げたことがよく分かります。ガイジン比率が高く、中国語はあまり聞こえてきませんでした。この、中国に居ながら中国語が聞こえてこない空間は非常に重要で、中国に疲れた時にひと時の中国を忘れるためにはなくてはならない場所です。今回は中国が嫌になって、、、ってことではありませんが、そんな時に来ると、ひと時の外国気分が味わえてリフレッシュできるでしょう。ここ『SURENO』は、特に夜は予約必須です。当日は、たまたま予約していた人がこれなくなったとのことでスポット的に入れましたが、予約なしではほぼNGでしょう。いやぁ~、ホンマに美味しかった。味・サービス共に北京ではトップクラスでしょう。一度北京に行くことがあれば、もう一度行きたいお店です。・高級レストラン仕様食材で魚介の旨みたっぷりのパエリア・ブイヤベースに挑戦!いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。広東料理の『陶朱公館』といえば、北京で日本人が多く住むマンション三全公寓の中にある中華料理のお店。例に漏れず、ここ『陶朱公館』も出前をしてくれるので、外に出るのが面倒なときなど、結構な頻度で注文していました。白切鶏が大好物なのですが、なぜかいつも品切れなので、仕方なく毎回これです。いつも注文するものいろいろ。すきなのが、こちらのあんかけチャーハン。炒められたチャーハンに、どろどろあんかけが妙にマッチします。初めパラパラ、後ベチャベチャって感じの食感の変化が大好きです。お味もワタクシ的には◎。ここ『陶朱公館』の良いところは、何を食べてもそこそこ美味しいこと。お店で出来たてを食べるのが良いわけですが、出前でも美味しいのが嬉しいところです。お値段高いのが玉に瑕ですが。レストラン「香港GARDEN」自家製飲茶点心8種16個セット!・広東料理の神髄を伝承する「聘珍樓」<聘珍樓>飲茶詰合せ・旨い中華いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。(北京ヒルトンホテル)のウエディング中華料理を試食させてもらいました。プロデュースは北京マリアージュ(Mariage)。揚げエビのピリ辛ソース和えと酢豚。中国人にとっては高級食材。テーブルの箸が進むか見ものです。その他、以下のお料理をいただきました。烏骨鶏のスープが最高に美味しかったです。デザートはこんな感じでした。日本のホテルウエディングのように、ひとり毎にプレート料理が配膳されるスタイルではなく、デーンと大皿料理が出されるようです。中華料理が一人毎に配膳されても食べた気しないでしょうから、やはりこの大皿配膳スタイルの方が良いような気もします。同日、どれだけのデコレートが成されて出てくるのか楽しみです。聘珍樓のギフトセット(送料無料)いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。(北京ペニンシュラ)の『鳳庭』に飲茶ランチしに行って来ました。『鳳庭』どころか、王府半島酒店(北京ペニンシュラ)に来たのも1-2年振り。王府井の方って、特に用事がなかったら近寄りもしませんからね。王府半島酒店(北京ペニンシュラ)に入っているレストランだけあって、店内の落ち着いた雰囲気・サービスの良さともに満点です。ワタクシの考えるにここ『鳳庭』の点心は、良くも悪くも超トラディッショナルで特段変わった点心が食べられるわけでもなければ、見て楽しめるような料理が出て来ることはありません。いってしまえば、超スタンダードというか、、、。厳選された食材を使った料理各種は、どれも外れがなく美味しいのひところに尽きます。今日は188元食べ放題コースをチョイスしました。メニューはこんな感じ。こんなものをいろいろと食べました。何年ぶりかに食べた感想ですが、マンゴープリンを除き、昔ほどインパクトはありませんでした。ここに来なくても美味しい飲茶が食べられるようになったことで、特別な存在でなくなってしまった、、、そんなことが理由だと思います。※個人的には『利苑』の方が好きです美味かった~。食べ放題にしても、飲み物その他注文すると250元/人は掛かりますね。飲茶7種類セットに中華ちまき5個オマケ・★通常1個90円の『いなか豚まん』が1個85円☆6個入りパックが5パック!・楽天グルメ大賞の味を贈り物にいかがですか?大人気!元祖とんとろ飲茶3点セットいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。店内は非常にオリエンタルな雰囲気で、そこらの中華料理屋とはちょっと違う感じでした。ガイジン客も多かったのですが、この落ち着いた雰囲気であればその理由もうなずけます。馬鹿の一つ覚えのように、四川料理屋に行けば必ず注文してしまう毛血旺は、辛さも程よく美味しかったですよ。特徴もなく、毛血旺好きのワタクシがこれ目的にくることはないですね。その他食べたものいろいろ。〆に麺類を食べましたが、こちらも特質するほどにはあらず。う~ん、何なのかはよく解りませんが、総じてパンチが足りませんでした。逆を言えば、四川料理を食べなれていない人も、然程癖なく食べれるのがここ四川会館の良いところなのかもしれません。接待や日本からの来客など、ガイジンが来て落ち着いて食事が出来るところとしてはオススメです。四川料理食べなれた人は、特徴あまりなくちょっと物足りないかも。楽天(Rakuten)今週の売れ筋ランキングいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。衡山小館の北京版、広東料理の『衡山匯』に行ってきました。つられたのは、この海老の塩焼き。写真では車えびみたいな、食べ応えのある大きさを想像していたのですが、期待よりかなり小さくて拍子抜け。塩がタンマリ入った樽に刺さって出て来て見栄え良かったのですが。味はそこそこだったんですけどね。その他食べたものは以下いろいろ。純粋な広東料理というより、ちょっと上海っぽさがある料理が多かったような気がします。味は特質するほどでもありませんでしたが、どれも美味しかったです。どれ注文しても外れはないでしょう。お店も綺麗でサービスも問題なしです。広東料理は幼いころから食べ親しん来た事に起因するのかもしれませんが、他の中華料理と違って味に繊細さがあって、なんやかんやいって、中華料理の中では一番好きです。90g*12個いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。久しぶりに門丁李の肉餅が食べたくなり行ってきました。この門丁李の言う名のお店、李さんという方が肉餅“門釘肉餅”を看板メニューとして開いたお店です。こちらがその門釘肉餅。言ってしまえば肉まんの油焼きですが、肉汁たっぷりでこってり美味しいのです。肉汁の凄さはすごく、気を抜いてガブリと噛み付くと、そこら中に油ギッシュな肉汁が飛び散るほど。表現しましたが、昔に比べるそのコッテリさが控えめになったような気がします。食べたかっただけに、ちょっと残念でしたが、これはこれで非常に美味しかったです。ひとつの看板メニューは爆肚。センマイを茹でただけの料理ですが、コッテリした胡麻ダレにつけて食べるとこれまた美味しい。個人的には胡麻ダレよりも、酢醤油で食べる方が好きです。肉餅用の醤油ダレとラー油を混ぜて付けタレを作ります。ワサビがあると尚いいかも。それじゃ中華じゃなくなってしまいますね。右の写真がその胡麻ダレで、左は爆肚仁。こんななんてことのない食べ物ですが、取れる量が少ないためか意外にも高いのが痛いところです。爆肚は大皿で36元もします。次に、爆肚を置いてるところだと間違いなくある羊雑湯。羊雑湯といいながら、ここのは牛の臓物も含まれているような気がします。看板メニューではないですが、この手のお店に入ってあったら必ず注文する麻豆腐。ここのはちょっとコッテリさが足りず、ワタクシ的にはイマイチです。メニューはこんな感じ。肉餅と羊雑湯にビールであれば、30元もあればたらふく食べれてしまいます。この門丁李は感心なことに冷たいビールがあります。料理もぬるいビールでは美味しさ半減ですからね。久しぶりに行ったので自信ありませんが、若干味落ちたような気が。お店の雰囲気も良く美味しくいただきました。こちら楽天(Rakuten)今週の売れ筋ランキングいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。昼真っから烤魚が食べたくなったら、ちょくちょく行ってるこちらのお店。それは、魚を漬け、焼き、煮込みの三つの調理方法で出来上がるお料理。四川料理と四川しゃぶしゃぶ鍋の特徴を参考に、十種類の調味料と薬味で味付けされているので、一言では言い表せない奥深い?味がします。食べた時は、毛血旺同様になんちゅー料理やって思いましたが食べれば食べるほどに美味しさを感じるようになった烤魚。魚はナマズ系を好んで選びますが、川魚であっても事前に焼きの工程があるので臭みはほとんどないのが、この料理の良いところでしょう。数十種類もの調味料や香辛料で調理されているので、言ってしまえば魚の味云々はほぼ関係ないような気もしますが、、、。基本の具材は魚に薬味だけで、好きなものをトッピング出来るのも気に入っています。当然のように鴨血は必須で入れ、ジャガイモにブロッコリー、セロリに豆腐などなど。各々量が少なめなので、気になる食材をいろいろと試せるのもこのお店を気に入っている理由。そんな具材てんこ盛りにした烤魚なので、これに白ご飯があれば十分なのですが、欲張っていつも一・二品単品で注文してしまうわけです。これまた好き好んで食べているのが地三鮮。どこのお店にもある定番メニューで、どこで食べてもさほどハズレはありませんが、このお店の地三鮮はワタクシの中でかなり上位にランキングしています。油の香りとツヤがたまらなくそそります。外は固め中はホクホクの具材と、程よいトロミが何とも言えない絶妙なバランスで美味しいわけですよ。極端に言えば、これと白ご飯だけでも十分だったりします。寒い日が続きそうな北京。こともないですが、辛めな烤魚が食べたくなる今日この頃です。臭みなど一切ないよう調理しました】渓流の恵みいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。四川料理が食べられるとのことで行ってみました。2ヶ月以上前のことですが。この『上縁坊』、ご存知のとおり、北京のガイドブック各誌にも載っている日本人の経営する北京ダックをメインとするお店なのに、なんでまた四川料理?と、ラーメン屋を主張しながら寿司がメニューにもあるような、なんでもこいこい系のお店になってたら嫌だなと、そんな不安を感じながらイザ四川料理を。オーナーのブログでも紹介されていた、水煮魚風の手羽先。興味を引かれながらも、内心「なんてケッタイナ、、、」なんて考えていましたが、いやぁ、なかなかいいんじゃないすかこれ。食べる味でなんとも形容しにくいのですが、ワタクシの中では全く新しいジャンルの食べ物って感じでした。オススメの海老マヨや、大好きな毛血旺など、いやぁ何品食べたでしょう。写真撮るのも忘れて食べまくってしまいました。絶品だったのが、こちらのフォアグラ入りチャーハン。日本では結構出会える、パラパラに炒められたチャーハンは、残念ながら中国ではあまりお目にかかりませんが、このチャーハンはワタクシの求めるほぼ全てが凝縮されていました。いやぁ、ここのチャーハン、お世辞抜きにホンマに旨かったです。次回は看板の美味しい北京ダックとセットで食べようと思います。楽天(Rakuten)今週の売れ筋ランキング・四川料理調味料セット・麻婆茄子ではありません。国内入手困難!四川花山椒☆いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。今回はじめて来たのですが、こんなところがあったんですね。大きな敷地にパオが立ち並び、その中で食事をするスタイルのレストランです。パオは大小40サイトぐらいあるようですが、大小各々どの程度の大きさかは不明。門を入ったあたりに点在するパオは、おおよそ10人前後が収容できるサイズでした。屋外に設置された本格的なパオなので『蒙古人』の屋内パオとは比較のしようもありませんが、すべてが本格的なパオでの食事が楽しめます。パオの中はこんな感じ。空調も設置されており清潔感もあって、およそ屋外に設置されているとは思えない内装でした。注文はすべてお任せだったので詳細よく分かりませんが、コースメニューが基本のようでした。今回は大人10名で、前菜10種+子羊焼き(1/2)と鍋のセット888元のセット。若干サイドメニューを注文しましたが、大人10であれば食べきれないほどの量でした。ことで、少々の人数で行って、子羊一匹丸焼きコースを選んだら、とても食べきれる量ではないと想像します。モンゴルの歌に踊りも披露してくれますが、こちらは有料。それも198元もするからビックリです。飲み物は各種ありますが、せっかくだからとモンゴルヨーグルトと馬奶酒。モンゴルヨーグルトは、これでもかって程に酸っぱく、いくら砂糖(蜂蜜)を入れても全然甘くならないほど。馬奶酒は、過去にモンゴルバーで飲んだ時はアルコール度そんなに高くなかった印象だったので、口当たりの良さに任せて飲んで泥酔しそうになりました。白酒をちょっと薄めたぐらいのきつさがありました。前菜をあてに完全に出来上がったところで、子羊焼きの登場。結構な大きさなのに、北京ダックでも切るかのようにサクッと持ち上げて、ササッと切ってくれます。旨~い!なんぼ旨いねん!!ってくらい美味しかったです。冷えるにつれて肉が硬くなり味も落ちるとのことで、テーブルの上には保温用の電熱線が設置されていました。清潔感ありサービスも良く、物珍しさもあるので、意外にも接待に使えそうです。18時過ぎに国貿を出発したのですが、移動に1時間掛ってしまいました。場所を除いては非常に使えそうなお店でした。一度、接待で使ってみようと思います。約6.9m・BBQ&アウトドア料理オススメ!【送料無料】ラム丸ごと一匹(仔羊カーカス)・モンゴルNo.1焼酎!受賞歴多数!楽天ランキングNo.1岩塩200g付きいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。中国北京2010年の初焼き肉は焼肉丸福でした。お店の雰囲気、肉の質を考えると、日系の焼肉屋ではやっぱりここ丸福に来てしまいます。満足してはいますが、海外ゆえに選択肢があまりにも少ないのが悲しいところです。新年一発目の焼肉ということで、大人食いしてきました。言っても、いつも好きなものを好きなだけ食べてますが、、、。旨いよな~、丸福の焼肉。こちら昔ながらのガスで焼くスタイルも美味しさに拍車を掛けてくれているような気がします。本日のお会計、大人三人それなりに飲んでたらふく食べて1,400元。大満足な2010年初焼肉でした。・☆おひとり様2個まで☆土佐和牛なかおちカルビ上300gいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。KING(汉堡王)食べました。4都市にしかないようです。ちなみに、北京は北京首都国際空港の第三ターミナル(T3)と西单の二店舗。ここT3店は、T3がオープンした当初からありましたよね。第三ターミナルにあったことを思い出し行った次第です。出張はだいたい朝早くに出発することが多いため、早起きしてまで寄ろうという気になれず、また、夜遅くに帰ってくることが多く、わざわざ出発ロビーの3Fに行ってまで食べるのも面倒で、T3にあるこをは知りながらも食べる機会がありませんでした。お店に入ったのは閉店間近の22時前。お客さんほどんと居ませんでした。注文したのはダブルワッパーチーズのセット。