50g1調理手順れんこんは2.5cmの厚さに切り、ごぼうは3cm幅、人参は乱切り、たけのこは1.5cmの厚さ、干ししいたけは水でもどしてお好みの大きさに切る。インゲンは盛り付けの彩りに使うため、茹でて半分に切っておく。鍋に調味料を入れ温めておく。別の鍋に油を熱し、れんこん、インゲンいがいの野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら1を入れる。煮立ったらアクを取って落し蓋をし、中火で5分以上煮る。れんこんを加えて煮て、煮汁が少なくなったら火を止め味を染み込ませる。最後に彩りで茹でたインゲンを飾る。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。