讃岐うどん続・妄想的日常おかえり。面白いスレッドなどありましたら教えて下さいまし。相互リンクもこちらから。jruSpwtQ>>383たしか、レシピも今のさぬきうどんと作り方が全然違って伊勢うどんに近い作り方だったんだよな。そりゃどんな小麦つかってもこしが無いわけですわ。水なんて持ってません。>>コメントその、ずるずると何杯もいけるうどんを打てるよう花嫁修業したのがうどん県ですよ。おばあちゃんが打ったそのうどんはもはや再現不能ですけどね。]ブラタモリでタモリが弘法大師の威光に負けて讃岐うどんを認めてたけど、この特徴から言えば博多うどんが正統やんけ。※5ダシが美味いからな。それに柔らかい麺がほどよく絡むから美味しい。あれはダシを食べる料理。