今朝、起きて寒い寒いとベランダに出たら、睡蓮鉢に氷が張っていた。ベランダでは唯一、イタリアンパセリだけが元気に葉を茂らせている。天気はすこぶる良いが、底冷えのする一日だった。いう日は温かい煮物が美味しい。残っていた塩豚と野菜を圧力鍋に入れて、ポトフのような煮物にしてみた。圧力鍋で煮崩れしやすいジャガイモとキャベツは大きめに切る。圧力鍋に塩豚、ネギの葉、水700mlを入れて20分間加圧する。自然冷却後にフタを開け、豚肉とねぎを取り出す。圧力鍋のスープに野菜とコンソメキューブ1個を入れ、加圧10分間。豚肉を戻して少し加熱する。皿に取り分けて黒胡椒を挽いたら出来上がり。トロトロになった塩豚はご飯にもよく合う。野菜はすべて煮崩れ一歩手前のやわらかさだ。男爵芋を食べて、肉じゃがを思い出した。手料理と肉じゃがに特別な思い入れがあるわけではないので、自分でもほとんど作ったことがないメニューだが、懐かしさが新鮮だった。今度作ってみるのも悪くないかな。食材を豪華にして、肉じゃが定食なんていいかも。納豆カレーチャーハン玄米ご飯でチャーハンを作ろうと思った。...大豆で麻婆茄子、ししとうのナンプラー炒め先日、水切りした豆腐をつぶしてひき肉の代わりにハンバーグを作った。...コンビーフとピーマンのパスタ今日は缶詰のコンビーフとピーマンで作るお手軽パスタです。...豚レバニラ炒めライス梅雨入りということで湿度が高く、通勤ランもキツくなりつつある。今日はレンコンと新タマネギで炒め物を作った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今回つくるレシピはこちらです。...豆苗とツナのパスタたっぷりの豆苗とツナ缶を使った簡単でおいしいパスタです。...菜の花と桜エビのお好み焼きたこ焼き粉が残っていたので、菜の花と桜エビを入れてお好み焼きを作ってみました。...桜エビと菜の花のパスタ釜揚げの桜エビと菜の花を使った、この季節の定番パスタです。豚挽肉とニンニクの芽を炒め合わせてご飯にかけた簡単でおいしい丼です。こんにちはそう言っていただけると嬉しいです。訪れる皆さんは、飼い猫に関する心配事を抱えているのですね。うちの猫、毛玉を吐かないのキーワードで辿り着きました。さんコメントありがとうございます。ブログの記述が不快に感じられたのであれば、ごめんなさい。さんよく愛猫の死にかけた事をネタにかけますね。文末の『運命やいかに』って、ちょっと神経疑います。さん肉の御仁さん、こんにちは!コメントありがとうございます。さんにんにんさん、あけましておめでとうございます。ケイン共々、よろしくです。さんあけましておめでとうございます。さんにんにんさん、こんにちは。