博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。カレーうどんランチをした後に、商店街を散策。昭和ノスタルジーな雰囲気を味わえます。そこで見かけたお肉屋さん。何と『かしわ専門店』ですよ。あたりで通じる方言です。かしわは、博多をはじめ九州民のオフィシャルミートと言っても過言ではないでしょう。こちらのお店も随分古いらしく、年配のご夫婦でこじんまりと切り盛りされてました。精肉の他に、調理加工品もあります。定番の唐揚げの他に、大手羽やもも、玉ひもの煮ものなどがあるのが珍しいです。自分用に購入しました。こんな風にビニール袋に入れてくれます。基本、全部同じ味なので、1つの袋に入ってても問題ありません。1ピースが大きく骨付きなので、1ピースが100g位です。味は、醤油はそれほど強くなく、甘めです。そのままかぶりついても美味しいのですが、ほぐして別の料理(サラダや和え物)に使ってもいいですね。