ダバダバと汗をかきます。麺は中細ながら、コシがあって食べごたえがあります。気に入ったのは、きれいに湯切りしてあるのか、「ダマ」にならないでサラサラとして、食べやすいこと。箸の動きを止めることなく、最後までスムーズに食べられます。バケモノのような量の青ネギ。これはトッピングというより、もはや主食。どんだけ!全体的にシビカラながら、醤油ダレのおかげでサッパリとしています。これからの季節に最適な一杯です。忘れてはならないのが、締めのライス。3分、神保町駅から213m。営業時間は月〜金が10:00〜15:00、17:00〜20:30、土が10:00〜15:00。6月29日時点、食べログより再現度は、ほぼ完ペキ。シビレMAX」(税別238円)を食べて、お店のKUNIMAX(元味)をどこまで再現しているのか、徹底チェックしていきます。