トゥインクルコットン2006.11.13ABCクッキングスタジオで10日にトゥインクルコットンと云うパンを習いました。最初に先生の解説を聞いて納得。綿のようにふわふわした食感なのでコットン、なのだそうです。出掛ける前は、実はあまり燃えないパンだなーと思っていました。何より出来上がりを頬張ってみて、このふわふわしたパンの美味しさに習ってよかったなあと思い改めました。何事も食わず嫌いはダメですね。クランベリーとクリームチーズのパンは、モンタボーのもの、それからホウレンソウの卵とじが、土曜の朝ごはんでした。ちなみに焼きあがりはこんな感じ。今日は懸案だった、買い物の際に貰った紙袋類の整理をしました。先日、松居一代さんが「こんなに溜め込んでると仕事運が悪くなる!」と云ってたのがなーんとなく心に響いて数日過ごしておりましたよ。!しかも無くしたと思ってたものまで出てきました。使いやすいようにだけは心掛けるようにしなくちゃねえ。習ったメロンパンなどで習った桜メロンパンで。毎年おせちは食べたい物だけ用意します。