SUNSTARjavascriptを有効にして下さい。栄養士からのワンポイントアドバイスがんもどきと野菜のあっさりとした煮物です。舞茸をしめじやえのきなどの他のきのこに代えても美味しくいただけます。舞茸は食べやすい大きさにほぐして、アク抜きのため熱湯にくぐらせ、ざるに上げておく。人参は型抜きして、さっと茹でる。青ねぎは5cm程度の長さに切る。鍋にA・油抜きしたがんもどき・1・2を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、落し蓋、きせ蓋をして6~7分煮る。4に青ねぎの白い部分を加え、さらに1~2分煮て、最後に青ねぎの青い部分をさっと煮る。メールで送る調理のコツ・ポイントがんもどきは油抜き処理をすることで、ヘルシー効果が期待できるだけでなく、味がしみ込みやすくなり美味しくいただけます。reserved.×サンスターオンラインショップはこちら。