火にかけた鍋の余熱を利用し、あとはほったらかしで料理が完成するサーモス「シャトルシェフ」の保温調理に感動した筆者(レビューはこちら!)。実物を見るの触るのも初めてな筆者が、2か月間ほぼ毎日使って感じたよかったところ、気になったところをお伝えしましょう。ホットクックには容量別の2.4Lと1.6Lの2モデルがあり、それぞれに無線LANを搭載したものと、していないものの計4製品がラインアップされています。KITCHEN」からダウンロードすることが可能。基本的な調理システムは同じなので、容量と無線LANの有無が選ぶ際のポイントとなります。左2つが2.4Lタイプで、右3つが1.6Lタイプ。どちらのタイプも右側が無線LAN非搭載モデルです。ちなみに、1.6Lタイプが3つあるのは、無線LANを搭載した「KN-HW16D」のみボディーカラーが2色用意されているためとはいえ、数値だけ見ても自分に適した容量がどちらなのかはイメージできません。価格.comマガジンに掲載されていた「2.4Lタイプと1.6Lタイプのどちらを選ぶか?」という記事を読みながら検討しました。大は小を兼ねるとは言いますが、容量が大きいほうが本体サイズも大きくなるため、キッチンサイズを考慮すると筆者宅には1.6Lタイプがよさそう。あとは、無線LAN機能を備えた「KN-HW16D」と非搭載の「KN-HT99B」のどちらかを決めるだけ。クラウドからメニューをダウンロードできると“おまかせ”できるレパートリーが増え、いろいろな料理作りが楽しめそうですし、飽きずに製品を使い続けることもできそうな気がします。ホットクックどころか電気調理鍋自体を使ったことのない筆者には、無線LAN機能が絶対に必要かは判断できず......。迷いに迷って選んだのは、結局、キッチンに合うホワイト系のカラーがある「KN-HW16D」となりました(笑)。ホワイト系のカラーが用意されているのは「KN-HW16D」だけ。白を基調とした筆者宅のキッチンにぴったりです。KN-HW16D)は、液晶モニターが文字表示となったそうです。作りたい料理や使いたい食材を液晶モニターで確認しながら、選んでいける無線LAN搭載モデルのほうが便利なのは間違いないでしょう。KN-HT99B)の液晶の表示はこのような感じ。KN-HW16D)の液晶モニターの表示はこちら。ホットクックには「まぜ技ユニット」が装備されているのが大きな特徴。ホットクックにおまかせで作ることができます。無水調理ができるのもポイント。食材に含まれる水分を使って調理する無水調理は、栄養素がたくさん残るだけでなく、素材本来のおいしさも保持されるのだそう。自動でかき混ぜてもらえる機能と無水調理、そして予約調理できる点に、個人的には心惹かれています。まぜ技ユニットはフタの内側に装備。常に開いているのではなく、かき混ぜが必要になったタイミングで開き、鍋内をかき混ぜてくれますまぜ技ユニットは取り外し可能。ホットクックのウリでもある無水調理に挑戦してみます。ホットクックを使ったことのある価格.comマガジンの編集者さんが無水カレーを絶賛されていたので、作ってみたいと思っていたのです。鍋にカットした食材と一緒に、カレールーも入れます無水カレーは鍋の中をかき混ぜる必要があるので、まぜ技ユニットをセットしておきます「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」を選択。メニュー名にはチキンとありますが、豚や牛の角切り肉を使ってもいいとレシピに書かれていたので、今回は豚肉を使用しました「スタート」ボタンを押したら、あとは放っておくだけです。水は一滴も入れていませんが、野菜からでた水分で汁もたっぷり鍋にカットした食材を入れる準備にかかった時間は、約10分。野菜もとろとろでうまみたっぷりで、ぺろりと食べきってしまいました。これは納得のおいしさ!ちなみに、カレー作った鍋底には焦げ付きは一切なし。鍋内をかき混ぜてくれるまぜ技ユニットと、センサーで火加減を調整してくれる機能があるおかげかも台所洗剤で洗ってみると、完全にキレイになりました鍋のほか、まぜ技ユニットや内ブタなど、洗わなければならないパーツはいくつかありますが、コンロの前に付きっきりでいる時間や、鍋をかき混ぜる手間に比べたらラクなもの。これは、時間を有効に使えるので非常に助かりますねあまりにもラクだったので、調理の仕方によっては身が硬くなり、生臭さが残ることから普段は敬遠している煮魚にも挑んでみることにしました。作るメニューは「さばのみそ煮」。さばの切り身と調味料、生姜を鍋に入れたら準備は終わりさばのみそ煮では、鍋の中をかき混ぜる必要はありません。洗い物を減らすため、まぜ技ユニットを取り外しておきます「さばのみそ煮」を選択して、スタート約20分後、完成。煮崩れしていません下処理は魚を水洗いして、キッチンペーパーで拭いただけだったので、生臭さが残るのではないか心配でした。いうのも、これまで何度か挑戦したことがあり、どんなに下処理をしっかりしても生臭さが残ってしまったからです。前日、家族に好評だった無水調理でビーフシチューを作ります。予約調理はセットすると100°Cまで加熱した後、食材が腐敗しない温度帯をキープするので衛生面も心配いらないのだそう。普通の調理と同じように、鍋にカットした食材を入れます。ビーフシチューはまぜ技ユニットが必要なので、付け忘れないように!朝セットし、夕方帰宅した時にできあがっているようにセット。ホットクックを見ると保温状態になっていました。帰ってきた時に、アツアツの料理ができているのは、本当に便利すぎ!!ちなみに、付属のフタを鍋にかぶせて鍋ごと冷蔵庫で保存することもできます。温め直し機能も搭載されているので、焦げ付きを気にすることなく、ほったらかしでアツアツにすることも可能。カレーなどはたくさん作って、温め直して食べるのもいいですね!思ったよりも場所を取らないので、冷蔵庫に入れるのもそれほど苦労しなそうビーフシチュー(2人分)の温め直しには20分くらいかかりましたが、その間もほったらかしでいいので手間には感じませんでした。首のコリが楽になる「ネックハンモック」2020.2.19記事一覧を見る価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。いかなる保証もいたしません。※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。