iPhone関連のハナシから音楽、地元の話題に料理等。店長個人の素行もわかる?守備範囲のとても広いブログです。(01/02)キムチ「無料配布イベント」開催!ラーメン・スナック類もお安くなります。Saturdayお気づきでしょう。はい、使ってるお皿はいつも同じです。おまけに、写真の加工はちょっとやり過ぎですね(汗)かかりつけの病院に置いてある某有名料理雑誌をパラパラめくってたときに、偶然目に留まったお料理。全部冷蔵庫あったのでこの日の夕食はこれで決まり。お知恵を拝借しました。卵を茹でてる間に、きゅうりはコンカッセ。玉ねぎはアッシェにしてあわせて塩して待機。卵が茹で上がる頃に塩をしていた玉ねぎときゅうりを水洗いして絞ったあとにマヨネーズ。タルタルソースの出来上がり。その後、豚バラスライスを軽く茹でて冷水で冷やしたら写真のように盛り付けました。トマトのスライスを添えて。ムッチャム簡単ですけど、とりあえず一皿できました。問題は、実はご飯を炊こうと思ってジャーのスイッチを入れたところ、いきなり保温のボタンを入れたらしく、実に中途半端な炊き具合に。食に携わる者として食材を無駄に捨てることはいたしません。考え抜いた挙句、ご飯にごま油をかけてよく混ぜ、そのまま味付けをしてフライパンでじっくり焼いて軽く焦げ目を付けました。大葉の千切りが風味よく、これはこれでいけそう。5合も残ってるのでどうしようかなっと。Reserved.##。