九州中心部で活動しているしがないブロガーです。働いていた旅館で、食に対する興味を持ちました。昔、誰かが言ったそんな言葉を思い出して、このブログの立ち上げを決めました。このブログでは、主に二種類の事柄について記述を進めていこうと思ってます。一つ目は、魚介類!!おすすめの魚介類の紹介はもちろん、おすすめした魚介類を使ったおいしい料理、簡単な保存方法まで、幅広く紹介していければと考えています。二つ目は、料理人の仕事について!!厳しい上司、長い拘束時間、安い給料、そんな先入観に囚われていた私。待ち受けていたのは、想像とは全く違うとても楽しい職場でした!!このブログの閲覧を機に、「僕、私も調理師を目指したい!!」と思ってもらえるようなブログができれば、と考えています。楽しいブログ閲覧、楽しいブログ作りを、と考えております。温かい目で見守っていただくとありがたいです。