私が作った日々の献立をご紹介しています。目~作り方~1>ジャガイモは皮をよく洗い、1cm幅くらいに切ります。形は小さいものなら輪切り、大きければくし切りでOK。水に20分~30分さらします。2>タラコの準備をします。タラコは包丁で切り目を入れ、開きます。簡単に取れる部分は先に取って下さい。指で皮を押さえ、包丁の背、又はスプーンで、優しくこそげ取ります。↓すると簡単に、キレイニ取れます。↓マヨネーズを加え、混ぜておきます。3>ジャガイモの水分をキレイに拭き取り、少し多めの油(オリーブ油が合います)でこんがりときつね色に焼きます。火加減は中火弱くらい。火の通りは竹串を指して確認します。4>ジャガイモがキレイに焼けたら火を消し、残っている油をふき取ります。2>のタラコ、胡椒をフライパンに加え、全体を混ぜます。頂いたスパイスはコチラ↓↓オレガノ・イタリアンハーブミックス・バジルGABANさんのオレガノとバジルは家に常備されているくらい大好きでよく使っているのですが、イタリアンハーブミックスは初めてです!内容を見ると、私の好きなハーブ達が詰まってましたオレガノ・タイム・スイートバジル・パセリいつもなら自分でブレンドしていたものがこれ一本で完成しちゃうんですから、お得ですね感想は、オレガノの香りが一番強く、トマト、魚介類なんかと合わせたい感じでした。先日、旦那さまに「タラコを使った料理して~~」とお願いされ普段はたらこスパくらいしか使っていなかったのでどうしたもんか・・と悩みんでいました。そんな時、ポテトサラダにタラコが入っていたのを食べたのを思いだしジャガイモと合わせてみました♪♪そして、タラコといえば、たらこスパのシソ!!それならば、同じシソ科のバジルなら合うんじゃないかと思い完成したのが「ジャガイモのたらこバジルソテー」です。旦那さまは、特に違いが分からなかったようです・・・。旦「え?味覚えてない。」と誤魔化していました・・・・・。私は男爵か新じゃががおススメですランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。(携帯からは対応していないそうです。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。