小さじ1/4)作り方もち米と米は洗ってAに1~2時間漬けてから炊き上げる。見当で、36個に丸める。耳かき1杯ぐらいの食紅を大さじ1の水で溶く。炊きあがったご飯を2等分にし、1/2量は白のまま、残りの1/2量には3の食紅を加え、混ぜながら突きつぶす。うすい塩水を手につけ、4をそれぞれ18等分にして丸める。5を平らに伸ばした粒あんにのせて包み込み、丸く形をととのえる。シェアTweet丹波大納言小豆のその他の記事を読むKyoyasai.kyotoKyoyasai.kyotoは京のブランド産品公式メディアです。