札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。2009/02/08バレンタイン寿司さて、バレンタインも近くなってきました!男性も女性もソワソワするこの季節。(わたしには遠い記憶)今年もバレンタイン寿司をシリーズでお伝えします。←楽しいぞ~~~(笑)家庭でできる簡単なハートのお寿司をご紹介。今年は、サーモンでつくってみましたよん。1個キッチンバサミ※サーモンは冊で買ってきて切って使ったほうがいいです。刺身パックでもいいのですがお手持ちのハート型に切れるサイズのものにしましょう。小さく切っている刺身パックの場合には、ハート型よりも小さい場合があるからです。横に薄く切ることが出来ない場合は、売っているスーパーで頼むと切ってくれます。つくりかた1まな板に刺身をのせて、ハートの型をのせて軽く押し、ハート型の跡をつける。(撮影のためお皿です)切れなかったところは、料理バサミでカットする。包丁でももちろんOK!今日の最大の難関は、刺身をはさみで切るところかな~?これさえ出来れば簡単!2同じハート型に酢飯を詰めて、型から出し、お皿に盛りつける。3酢飯の上にワサビをぬり、ハートに切ったサーモンをのせる。出来上がり!マグロや卵焼きでやってもいいのよ~なかなか、素敵です~~~!(笑)お店では売ってない寿司の出来上がりですね。これ作っている間は、おかしくて笑いが止まらず大変だったわぁ。刺身をハートに切るなんて!!←自分で言ってます。なんか、カワイイ・・・・・こっちから見るとオシリ?丁寧にやれば必ず出来るので、かなり簡単。さあ~~~あなたもいってみよう!!今週はこれから、バレンタイン寿司特集です(笑)↓今までのバレンタイン寿司はこちら。★ハートのお寿司マグロ編。すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。