バッチャル山手線大塚駅と丸ノ内線新大塚駅の間に新しいカレー屋さんがオープン。当初はディナー営業のみだったがランチもはじめたようなので訪問。都内インド料理店数軒で修行したという日本人の方の作るカレーは、インド料理をベースに自由な発想を付加したスパイス料理となっていて、これからどんどん楽しいものになっていきそうな期待が膨らむものだった。800円[2010年12月25日(土)]左からバターチキン(甘口)、おくらとじゃがいも(中辛)、スープタイプの海老(辛口)。1年前の11月末にオープンしたメヘンディは1年たたずに撤退したこの場所だが、階段が見違えるようにきれいになっていて驚く。店に入ったらもっと驚いた。バーカウンタースペースに清潔感ある内装。違う店にきたようなって、違う店なんだった。アルコール類もいろいろ設置され、カレー+ナンだけではないインド料理の楽しみ方も提供してくれそう。店名のカッチャル・バッチャルは「ゴチャ混ぜ」というような意味らしいので独創的なスパイス料理の登場もあるのかもしれない。(※カッチャル・バッチャルは「めちゃくちゃ汚い」って意味だよとインドの方からの指摘もあったが、そのへんは大丈夫なんだろうかと少し心配)バターチキンはトマトの酸味が強めに出ていて甘口といっても甘ったるさは感じず。肉は柔らかく煮こまれていた。おくらとじゃがいもはドライタイプで、素材の野菜にスパイスとタマネギの甘さがうまくからんだ味。スープタイプの海老は旨味が強く出ていて洋食風の上品な味わいに、南インドを感じさせるスパイス使いにオリジナリティを感じた。付け合せのアチャールも洋風マリネよりな味付けで美味。ナンの味わいがピザのような粉の風味で焼き具合のよさもあり、そのままで食べてもおいしかったのが印象的。ディナーメニューのタンドーリ・ピザを是非試してみたい。カップが素敵なチャイ(200円)はサービスでいただきました。南アジア編に続き、東南アジアetcなお店などを紹介してみます。パクチー/コリアンダー/香菜が食べられる的セレクション。アジアンワンダイニングが開店。(11/20)最近のトラックバック過去ログ2011年06月(2)2011年05月(1)2011年04月(2)2011年03月(1)2011年02月(5)2011年01月(1)2010年12月(4)2010年11月(13)2010年10月(5)2010年09月(19)2010年08月(12)2010年07月(6)2010年06月(11)2010年05月(14)2010年04月(9)2010年03月(7)2010年02月(4)2010年01月(11)2009年12月(11)2009年11月(13)Recommendedeatbeantodalfesto別館Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。