M-6546を購入するまで普段は家で燻製を作っていたのですが、IHなのでオリジナルの燻製器を作っていました。この燻製器が寿命を迎え、新しいIH用の燻製器を買うか、それとも直火OKの燻製器にするか悩んだ結果、どうせバーベキューをするなら直火OKの燻製器にしよう、と思って購入したのがこの燻製器でした。M-6546のメリット安い実は土鍋でも買って燻製器の代わりにしようと思ったのですが、キャプテンスタッグのフェルトスモーカーセットM-6546はホームセンターでも1,900円程度。Amazonでは1,700円ちょっとで購入できます。この価格であれば、変に自作して失敗するよりも安いかな、と納得して購入できる価格でした。燻製の一式は揃っているフェルトスモーカーセットM-6546には網や吊り下げフックなど、燻製に必要なアイテムは一通り揃っています。新たに購入する必要があるのはスモークチップくらいだと思います。小さい小さいというのはメリットでもあり、デメリットでもあります。小さいので燻製できる量が自然と限られてきます。今まではバーベキュー網(27cm)で2~3段燻製を作っていたのですが、フェルトスモーカーセットM-6546ではその半量くらいしかできません。裏を返せば、小さい分持ち運びも簡単ですし、洗いやすいというメリットもあります。我が家の場合、後者のメリットのためにわざわざ小さいものを買いました。1週間分のおつまみを作るためにフェルトスモーカーセットM-6546にしたのですが、4~5日分くらいかな、という感じです。M-6546の気になる点フックが2つしか付いていないフェルトスモーカーセットM-6546は吊るしながらの燻製が可能ですが、フックが2つしか付いていません。我が家の場合、胸肉×2、ベーコン×1を吊るしたかったので、別に用意していたS字フックを使って引っ掛けています。ベーコンが網に付くまた、実際にベーコンを吊るしてみると、網にくっついてしまうくらいしか高さがありません。このため、2/3は吊るし、1/3は網の上で燻製にしました。網の目が大きい網の隙間が大きいので、ウインナーでも落ちます。並べる際は結構気を使います。家ではキャンディチーズでスモークチーズを作っていたのですが、隙間が広すぎてできなくなりました。うずらの卵などもおけないと思います。100均で新しい網を買おうか悩み中です。網が1ヶ所しか置けない家で燻製を作っていたときは、バーベキュー網を2~3段にしていたのですが、フェルトスモーカーセットM-6546の場合には網は1段のみ、あとは吊るして燻すしかできません。置きながら燻製をしたい、という方は工夫が必要になると思います。着火点までが長い...家で燻製を作るときは、IHで3~4分でスモークチップから煙が出始めて、3~4分火を付けているだけで燻製ができたのですが、フェルトスモーカーセットM-6546はなかなか着火点までいかない...底が丈夫な素材でできているためだと思います。このため、コンロではなく、炭で燻製を作りたい場合には、かなり火が残っているときでないと燻製にならないと思います。M-6546の使い方バーベキューの合間に我が家では、以下の手順で作っています。朝ご飯用の残った火で胸肉を茹でる(我が家の場合は茹で鶏を燻製にしています)→火力を強くしてフェルトスモーカーセットM-6546で燻製を作る→作った強い火でバーベキューをするできればバーベキュー後の火で燻製を作りたかったのですが、前述の通り、結構な火力がないと煙が出てこない...ということで、バーベキュー時にそれなりに時間を確保できる方には使えるアイテムかな、と思います。その他バーベキューグッズ【掃除グッズ】消毒用エタノールを持ち歩くとアウトドアには便利ドラッグストアや薬局、もしくは通販等で売られている「消毒用エタノール」です。意外とアウトドアでも役立つのでまとめてみました。容量28Lのレビュー【口コミ】クーラーボックスです。28Lなので、大容量になると思います。冬以外のキャンプやバーベキューで困るのが「ハエ」かもしれません。81441621のレビューロゴスの折りたたみ可能はウォータータンクです。...その他バーベキューグッズ【ソーダメーカー】水だけで炭酸水が作れる!ソーダスパークルがアウトドアで活躍!ソーダスパークルは水とカートリッジで炭酸水が作れるアイテムです。ソーダでスパークルを購入したのは数年前、まだ主人と結婚する前でした。