Adaptationをオープンしたということで、行って来ました。(2016.4.18)お店は、アトレ恵比寿西館の2階にあります。レストランは、手前の食料品コーナーの奥に位置しています。お店のコンセプトAdaptation(アダプテーション)=順応・適応・変化することAdaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ビーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をアダプトし、今の自分に必要な食事を取り入れて楽しんでもらいたいという想いから名づけました。サラダバ&デリのバーでお腹が満たされます。ランチタイムに行って来ました。到着したのは、14時でしたが、やや混んでおり、店内は、女性が9割で子連れのママも多かったです。奥が半個室になっているのでベビーが一緒の時はこちらの席を利用すると良さそうです。季節の地野菜とともに(1400円)にしました。メインがくるまで、サラダバーブッフェでサラダとデリをいただきます。中央テーブルのオリーブの木の下に並んでます。フルーツトマト、パプリカ、インカの目覚め、豆腐、ナッツや葉物野菜、デリは、和風テイストのものなど5種類ほどがありました。野菜は味が濃くてオリジナルのドレッシングをかけていただきました。いうブッフェタイプの盛り付け画像は、おしゃれに見えないので要勉強って感じですね〜メインのお肉料理お肉の鮮度がいいといえども、このレアな感じは苦手なので再度、火を通してもらいました。ついでに切りづらかったので食べやすいサイズにカットしてもらいました。Before&Afterの写真でも撮れば分かりやすかったか・・・。美味しかったのですが、サラダを食べた時ほどの感動は無く、今度は別メニューにトライしたいと思います。容量のドリンクスムージーやコールドスプレストジュースなどもありドリンクメニューの種類が充実しています。最後はカフェラテで締めました。注文する飲み物にもよると思いますが、量は多めでしたね。ラテアートを期待したものの、ん?味は美味しかったです。http://ck-adaptation.com/投稿者プロフィール海老名美保子デザイナー。佐渡島が大好きで、佐渡と住まいの二拠点活動を目指して行ったり来たり。好きなことで稼いで住むところに縛られず、自在に人生を謳歌して、周りを幸せにできる人になりたいと思っています。詳しいプロフィールはこちら最新の投稿2020.02.16グルメ・美味しいもの銀座|大人のジャムパン専門店「月と花」の国内産フルーツ使用のジャムが優しい甘さで絶品。2020.02.11学び・ワークショップやはためいこさんの巻き寿司教室で節分のオニ巻き寿司を作ってきました。茂左衛門(モゼム)の蕎麦懐石コースを東京で味わって来ました。朱鷺めき弁当」が朱鷺づくしで羽ばたくお弁当のよう。(公開されません)URLPREVNEXTSearchプロフィールこのブログを運営している海老名美保子です。神奈川県に住むフリーデザイナーです。2013年に佐渡出身の主人と出会い、佐渡が大好きになりました。住まいと佐渡を行ったり来たりする二拠点活動を目指しています。ブログでは、日々の暮らしのことも間に挟みながら佐渡島の魅力をたびもんの目線で発信していきます。サラダバ&デリのバーでお腹が満たされます。人気の記事Category銀座|大人のジャムパン専門店「月と花」の国内産フルーツ使用のジャムが優...やはためいこさんの巻き寿司教室で節分のオニ巻き寿司を作ってきました。朱鷺めき弁当」が朱鷺づくしで羽ばたくお弁当のよう。見て、刺繍を...北海道|深川のトトロ峠でネコバスに出会いました。梅干し作り、ベランダでコールマンのハンギングドライネットを使って天日干...佐渡|お祭りの特長から見どころ、スケジュールまで網羅した新潟発R「SA...奥村陶房の器「キャラメルグレーズ」シリーズがお気に入りです。梅ちゃんの発酵教室で梅仕込みをしてきました。&TEA」60分間...1JR札幌駅から徒歩5分の六花亭札幌本店の喫茶室に行って来た。シャツの着こな...3佐渡島の風を感じながら真野湾を一望!ベーカリーカフェSHIMAFUMI...4新宿|眺めの良いカフェラウンジ「サウスコート」は打ち合わせで使える万能...5北鎌倉の古民家カフェ「ミンカ」は、レトロ可愛い雰囲気が落ち着きます。サラダバ&デリのバーでお腹が満たされます。account.お問い合わせ佐渡のこと佐渡と住まいと行ったり来たりすることで二拠点生活を目指して活動中。名刺、ロゴ、フライヤー、ダンス衣装などのデザインの実績紹介。Gallaly手芸作品などハンドメイド作品のギャラリーです。