活きイカが獲れたところに活きイカ専門業者さまが大型トラックで仕入れに行きます。市場直送の魚料理!さかな市場では目の肥えた専任のバイヤーによる魚の仕入れを毎朝おこないお客様に新鮮な魚をお届けします。お店では、料理長が当日の仕入れの状況を見てお店の売り『本日のおすすめ』を作ります。その魚にあった調理法・料理でご提案することが1日の最初の仕事になります。ご用意しました!店長いちおしコースです!!飲み放題180分のゆっくりコースです。【4500円をクーポンご利用でおひとり様税込4000円となります。・梅酒・ソフトドリンク※発泡酒、新ジャンルのビール、甲乙混和焼酎は使用しておりません。☆彡新鮮お刺身☆彡ヤリイカ活造り200g2420円(税込)漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。*100gが1人前の目安です。通常は200g以上のサイズになります。2940円(税込3175円)一口アワビと中トロの入った盛合せ!いけすから揚げた一口アワビのコリコリ食感。クロマグロ中トロのとろける味わい。鮮度抜群の厳選した魚を豪快な刺身に・・・是非、ご堪能あれ!お刺身はその日おすすめを盛合せます。*仕入れにより内容が変わる場合がございます。*写真は3人前のイメージです。活ハーブ鯖でつくる博多名物ごまさば980円(税込1078円)博多名物のごまサバです。当店のごまさばは下したてのさばを使う贅沢な博多の逸品です。※入荷の状況やサイズにより価格が変動しますのでお問い合わせください。活長崎ハーブさば姿造り3480円(税込3828円)自社活魚車で長崎より店舗直送です。青魚特有の臭みがないさばです。:980円(税込1078円)※入荷の状況やサイズにより価格が変動しますのでお問い合わせください。合うお酒を自社開発しました。当店オリジナルのお酒。お刺身との相性抜群!旧特級クラスのアルコール度数高めでコクを備えたしっかりとしたお酒です。活シマアジ姿造り3780円(税込4158円)アジ科の中では一番の高級魚です。下したてなので身はぷりぷりで脂もあって美味しいです。:880円(税込968円)※入荷の状況やサイズにより価格が変動しますのでお問い合わせください。活本皮ハギ姿造り2980円(税込3278円)長崎直送の本皮ハギです。旨味のある白身と海のフォアグラと呼ばれる肝の美味さは最高です。:1480円(税込1628円)※入荷の状況やサイズにより価格が変動しますのでお問い合わせください。活小アジ姿造り880円(税込968円)1~2名様にちょうど良い活造りです。※入荷の状況やサイズにより価格が変動しますのでお問い合わせください。鯛姿造り3480円(税込3828円)エサと生育環境に徹底的にこだわって育てられた、九州育ちの美味しい魚です。【1人前】1280円(税込1408円)福岡名物『もつ鍋』!熱々プリプリのもつが食欲をそそります。〆はちゃんぽん麺で!※写真は3人前のイメージ画像です。馬刺し三種盛合せ2180円(税込2398円)馬刺しを存分に味わえる三種の盛合せ。霜降り馬刺し1780円(税込1958円)口に入れた瞬間とろけるような柔らかさ。した旨みが口に広がる霜降り馬刺し。馬の赤身刺身1200円(税込1320円)とってもヘルシーな赤身馬刺し。馬肉の旨味をお楽しみください!馬の赤身タタキ1200円(税込1320円)ちょっと生は苦手の方におすすめ!タタキにすることでまた違う味わいが楽しめます。馬ユッケ750円(税込825円)卵の黄身と一緒にお召し上がりください。【大分】とり天580円(税込638円)大分名物、とり天!サクサクのころもから溢れる肉汁をお楽しみください。チキン南蛮680円(税込748円)宮崎の定番料理!ジューシーなお肉に甘酢とタルタルソースが絡む人気の一品。※写真は「チキン南蛮」です。さつま揚げ580円(税込638円)薩摩の上品で奥深い味わいのさつま揚げ・焼酎との相性抜群です。出来たて、熱々をお召し上がりください。「料理」の先頭へ戻る☆彡焼き物メニュー☆彡のどぐろ塩焼き1980円(税込2178円)高級魚の【のどぐろ】を塩焼きにします。マグロカマ黒胡椒焼き1280円(税込1408円)マグロの「カマ」をスパイスのきいた味付けにしました。1匹に2個しか取れない「カマ」。栄養価も高くオススメです。キビナゴ一夜干し480円(税込528円)キビナゴの一夜干しを軽く炭火であぶりました。鹿児島では名物の逸品ですのでもちろん焼酎にばっちり合います!イカ一夜干し580円(税込638円)人気の定番商品。牛ヒレステーキ1980円(税込2178円)牛ヒレ肉を、お好みでカキおろし醤油・藻塩・刻みワサビをつけてお召し上がりください。骨付き鴨肉の炭火焼1480円(税込1628円)骨付き鴨肉を丁寧に下処理し、一番旨みがある部位を食べやすくご提供!シンプルに炭火焼きにしました。した歯応えと、じゅーと溢れ出す旨みが絶品!しかもヘルシーなお肉です!牛タン炭火焼980円(税込1078円)人気の牛タン炭火焼。レモンを搾ってサッパリと!親鶏ぼんじり漬け焼き680円(税込748円)鶏肉の希少部位『ぼんじり』特製の調味液に漬け込みます。困った時にはみんなでシェアできるのでおすすめです。オリジナル辛味噌をつけてお召し上がりください!「料理」の先頭へ戻る☆彡一品アラカルト☆彡のどぐろ煮つけ1980円(税込2178円)高級魚ののどぐろを贅沢にまるごと煮つけにしました。身がたまりません!”鯛出汁”出汁巻き780円(税込858円)ご注文を頂いて巻き立てを提供します。さかな市場こだわりの逸品!ふんわり鯛のだしのきいた玉子焼き是非ご注文下さい!明太玉子焼き500円(税込550円)博多名物に欠かせなくなった明太玉子焼き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。牛すじ煮込み680円(税込748円)コトコト煮込むことで柔らかく仕上げました。味噌味の牛すじ煮込みです。豪快!漁師天ぷら盛合せ1480円(税込1628円)5種類の魚介類を豪快に盛合せます。抹茶塩でご提供!※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。白えび唐揚げ480円(税込528円)白エビをシンプルに唐揚げにしました。白エビ本来の味がよく分かる一品です。甘みと香ばしさ、サクッとした食感もお楽しみください。鶏もも赤唐揚げ620円(税込682円)13種類配合した秘伝の辛スパイスを使ったこだわりの唐揚げです。鶏もも唐揚げ580円(税込638円)外側はカリッと中はジューシーの唐揚げです。厚切りベーコンシーザーサラダ780円(税込858円)今や定番の生ハムシーザーサラダ♪贅沢に厚切りにしたベーコン、そして温玉をのせることでマイルドになります!豆腐としらすのネギ塩サラダ680円(税込748円)相性の良い豆腐としらすをサラダにしました。しらすがアクセントとなりサラダを引き立てます。特製のネギ塩ドレッシングでご提供します。10種類の野菜サラダ680円(税込748円)10種類の具材を贅沢に盛合せた野菜サラダです。和風のドレッシングをかけてお召し上がりいただきます!トマトスライス280円(税込308円)シンプルにトマトのスライスです。黒豆のえだまめ350円(税込385円)黒豆特有の深い甘みと凝縮されたコクが特徴です。クリームチーズのたまり漬け480円(税込528円)たまり醤油に漬けこんだ和風のおつまみチーズ!醤油の甘味とほどよい塩気。クリームチーズの酸味と徐々に混ざり合い、口の中でまったりと溶け合います。鯛わた塩辛480円(税込528円)これぞ珍味!チビチビと酒の肴でどうぞ!海鮮ユッケ580円(税込626円)ちょっとしたおつまみに!辛子明太子420円(税込462円)博多名物の定番!「料理」の先頭へ戻る☆彡にぎり寿司☆彡おまかせ寿司8貫盛合せ1200円(税込1320円).新鮮なネタを盛合せます。※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。※白ご飯、酢飯よりお選びいただけます。※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。”鯛出汁”こだわり卵雑炊520円(税込572円)飲んだ後にやさしい「雑炊」。だしにもこだわりました。”鯛出汁”焼き鮭とイクラの親子茶漬け680円(税込748円)親子丼でなく親子茶漬け!鮭といくらで贅沢に!”鯛出汁”炙り明太子茶漬け680円(税込748円)軽く炙った博多名物の明太子をお茶漬けに!”鯛出汁”鯛茶漬け980円(税込1078円)胡麻タレに付けた鯛の切身をあったか白ご飯にのせて特製ダシをかけてお召し上がりいただけます。飲んだあとにはサッパリのお茶漬けです。≪1個≫180円(税込198円)2つの味噌をブレンドしたものをおにぎりに塗り焼きあげます。味噌の風味と香ばしさがたまりません。明太子おにぎり180円(税込198円)鮭おにぎり180円(税込198円)ライス150円(税込165円)魚のあら味噌汁480円(税込528円)魚の出汁の効いた味わいあるお味噌汁です。あさりの貝汁480円(税込528円)味噌汁150円(税込165円)「料理」の先頭へ戻る☆彡別腹デザート☆彡なめらか濃厚プリンバニラアイス添え390円(税込429円)明治16年(1883年)創業の熊本の『弘乳舎』さんのこだわりのプリンと本格派のバニラアイスの組み合わせ。※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。盛合せなどの商品は仕入れにより内容が変わる場合がございます。器や盛り付けなど写真と異なる場合がございます。※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。利用規約よくある問い合わせリクルートグループサイトへ飲食店の皆様へご掲載をお考えの方はこちらお店の評点についてWeb上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。評点・ラベルの見方についてネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。全体の%全体の%全体の%さらに詳しく見る。