元デイリースポーツ記者の日記だよ。カラオケ新年になってからのライブダム精密採点デラックスの得点は、思うように伸びませんでおますたわ。松尾和子さんの「再会」がトップ。意外だけれど、オイラの歌い方に機械があっているみたいざぁまふ。続いて松田聖子はんの「抱いて......」ね。この2つとも、つい先日にタマーに行く、ラララってゆふところでマークしますた。今年初めて寄せてもらったんだけど、営業日がガラリ一変。本文を読むランキングに参加中。たっま~には、外で美味しいもん食べまひょ!ってわけで、たぶん10年ぶりくらいで家人と2人で遠出いたしやすた。あと1日、2日遅かったら大雪でアカンかったかもだすけど、用意した釣り用のデッキシューズも使うことなく、なんとか行けますたわ。本文を読むランキングに参加中。今回は、オイラにとっての定番。ガシラ(カサゴ)のヒレ酒。安いお酒でレンジなら55°C設定で熱燗をつくり、焼き焦がしたヒレや尾をジュワチチチと挿入しまふ。本文を読むランキングに参加中。豪雪地帯の新潟県長岡の雪の中でさ、小学生のころ、オネンネしたことだってあるオイラも、さっすがにぶるぶるんこ。この時季、海の中は地上より2カ月遅れとはいえ、やっぱ冬は冬だわさ。オサカナたちは、越冬なんかのために、全般的に脂肪をたくわえて、つまり、脂がのってるウマウマの状態だよね。本文を読むランキングに参加中。家庭料理あ~い!お約束の、ガシラ(標準和名カサゴ)料理あったか版だわさ。NHKの、きょうの料理のぉ、生姜とネギを多用していたのんをヒントにいたしやすた。ガシラは、姿造りで湯引きしたものね。問題はこのスープでありまんねん。針生姜タップリンコ、京ネギの白いとこを、3センチくらいに短冊切り。繊維に沿って切るから、火を通しても食感が残るよ。本文を読むランキングに参加中。昨年に続いて、釣り友の森山さんからガシラ(標準和名カサゴ)をいただきますた。いまの時期は、水温も低いけれど、このガシラはわりと元気なんよね。もらって、すぐには食べないよ。海水といっしょにクーラーに移したんで、まずはベランダにクーラーごと放置すること2日間。本文を読むランキングに参加中。甲イカ(標準和名、関西では通称ハリイカ、関東ではスミイカ)、ついでにバチマグロの握り寿司も一緒ね!紅白っす。東山希美代ちゃんに送っていただきますた。タレントの永田まりさん、沖釣り名人の今井浩次さんの三人の釣果を、皆さんで話し合い、オイラにおすそ分けしてもらったのです。本文を読むランキングに参加中。家庭料理まぁね、安いな。4個で200円もしなかったわ。