ヤバトリプロフェッショナル到着した時間が15時くらいの中途半端な時間だったので、どこへも行けず、ホテルで洋画を観るという贅沢な沖縄スタートです。夜には、講習会の講師の森さん家族、講習会に参加してくれる大城さん家族、沖縄初の髪質改善ヘアエステサロンTi-munの津波さんも合流しての経営談義。皆さん帰った後に、前回沖縄に来たときに行った寿司屋に行ってみたら閉まってました。日曜の国際通りは閑散としてました。「泡盛のカクテルあります」手看板が。これって「選ぶ理由」になりますよね!って、なったから入ったんです。中に入ったら、感じの良い空間だったんですが、案の定カップルばかりなんです。そこで、一人寂しく泡盛のカクテルを頼んで飲んでたんです。1杯飲んで帰ろうと思ってたら、バーテンダーの方が話しかけてくれたんです。たわいのない話をしてたんですが、ボクの性格上あれやこれやと素朴な疑問を質問してたんです。そのバーテンダーさんは、丁寧に応えてくれました。カクテルの大会ってどんな基準で決めるの?そんな味って違うモノなん?っていろいろ質問してたんです。師匠や先輩にカクテルのレシピや考え方などを教わったり。した考えを持ったバーテンダーさんだったんですが、なんと25歳なんです。若いのに、カクテルへの考え方、将来のビジョンが明確なんです。素晴らしい!!バーテンダーも美容師も技術だけでなく、お客さまと接してる時間が長いですよね。技術が上手いだけでなく、お客さまの心理状態を考えないといけないってところなんか、共通点が多いなって思ってました。美容師もバーテンダーも職人じゃダメなんですよ!「私に合うカクテル作ってください!」って言われることもあるらしいです。美容師さんも同じことありますよね。技術だけでなく、お客さまの要望を的確に把握する能力も必要なんです。「◯◯がお好きって聞いたんで、△△をベースに今の旬の▲▲を入れたカクテルです!」って必ず説明するみたいです。したかって説明することで、お客さまへの伝わり方が全然違うんですよね。これも美容師と同じじゃないですか?すごく共通する部分が多くて勉強になりました。あと、1番印象に残った言葉がこれです。「大会で上位に入賞する人のカクテルは一般受けする味なんですよ!」っていうんです。お客さまに支持されるってことが1番みたいです。これも美容師と同じだと思います。美容師もバーテンダーも、職人じゃダメってことですね!楽しい時間を過ごせました。今年の12月の那覇マラソンに一緒に参加する約束もしました。・「また行く理由」この3つすべて必要なんです。客単価、リピート率を上げたいスタッフによる売り上げの差をなくしたいサロンをブランド化したいなどとお考えのサロンオーナーさん、独立を考えてる美容師さんにはヒントになると思いますので興味をお持ちであれば下記の講習案内をご覧ください。経営】活きた経営理念を創ろう!美容室経営で長期繁栄サロンを創るための講習会を開催しています。上記のノウハウをお伝えします。興味があればブログ最後に講習日程をご覧ください。Facebookでも友達を募集してますので、お気軽に申請してください。ボクは美容師ではありません。美容室を経営しています。美容室経営で長期繁栄サロンを創るための講習会を開催しています。上記のノウハウをお伝えします。興味があればブログ最後に講習日程をご覧ください。Facebookでも友達を募集してますので、お気軽に申請してください。ボクは美容師ではありません。美容室を経営しています。「S.E.L」「S.E.L髪質改善ヘアエステ」は、株式会社REALLIFEの商標または登録商標です。