日本で販売を始めたちょうど1年ほど前にこのエチケットを一新。当店ではカベルネとカベルネ・シラーズを販売しています。これにさらにロゼとゲヴュルツトラミネールを加えようと、4月に入ってワイナリーとコンタクトを続けているところです。イスラエルの建国70周年ところが今年は先週の4月18日がイスラエルの建国70周年に当りましてね。年によって記念日は変わります。普段でもスローな時間のペースが更に倍の遅さになる印象です。手元にあるカベルネを楽しみながら待つことにするのです。軽やかな味わいの赤ワインが好まれるようですが、それでも濃厚感漂う赤ワインがほしくなる場面も少なくありませんよね。そんな時にピッタリの赤ワインがこのアペラシオンのカベルネでしょう。色は紫の気配も漂う濃いルビー色。樽香、柔らかな土の香り、松脂の香りにモカ、チョコレートのアロマがそっと重なります。余韻に広がる適度のスパイシーな刺激が心地よさを誘います。タンニンの柔らかな渋みがフルボディの骨格を存分に見せながらも、マイルドな口当たりとスパイシーな刺激が溶け合い、ノンフィルターの豊かな味わいを主張しています。バランスの良さが際立ちます。滑らかな口当たりがしっとりと全体を包み込むようになるのです。濃厚な味わいの料理にピッタリでしょう。2014.11.19ヨゲヴとはヘブライ語で農業従事者と言う意味だそうです。2014.05.08今日のワインはヴィトキンのピノ・ノワール2010。リーにも無くなりまして、最後に残しておいた1本です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。