野菜のおかず主人がなす、大好きなので、よく使います。野菜のおかず主人が茄子大好きなので、よく食卓に登場します。野菜のおかずトロトロととろけそうな茄子が美味しいグラタンは、茄子嫌いな子どもも食べてくれます。野菜のおかず茄子を使ったパスタというと、トマトソースが定番ですが、意外に和風ともよく合います。茄子が苦手な子どもも、茄子カレーだけは別で、おいしいと食べてくれます。鉄板の組み合わせです。我が家は、子供がいるので、辛味が少ない甘口タイプが定番。野菜のおかず茄子やトマト、ズッキーニなどの夏野菜をたっぷり使ったフランスの野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」は、夏が近づくと食べたくなります。人気レシピで今日の晩ごはん.。