スキレットでごはん♪スキレットでごはん♪シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。して今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。冷凍しておいたショウサイフグの半身を軽くオリーブオイルで焼いてスパゲッティの具にしてしまいました。フグは薄味なのでスパゲッティも薄味のオリーブオイルソースに醤油をほんの少しだけ垂らしました。まずくはないんだけど、メチャメチャ美味いかっていうとそうでもないなあ・・・。薄く削ぎ切りにしたお刺身をうやうやしく頂くフグのイメージぶち壊しで、また「フグがもったいない」と言われそうな一品です。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。23:33夏向きメニューなのね。冷たいパスタは来年の夏、試してみよう。22:30冷たいパスタだなやっぱり。フグは角切り、オイルマリネ。フグの食感もバッチリかな?塩で締めた身を、1cm〜2cmの角切りにして、オリーブオイル&控えめな酢でトマト、カラーピーマン、タマネギあたりをみじんにして小一時間マリネー。冷たく冷やしたパスタと絡めればうまそうですな。19:50「冷めた」パスタじゃなくて「冷やした」パスタだよ。これは随分ちがうぞ!細めの麺を使って茹でて、すぐに素麺のように流水で洗うのよ。オリーブ油からませて冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に冷たいソースかけて食べてみよう。18:35冷たいパスタって作ったことないなあ。いうか「パスタは茹で上がる直前に食え」と思っているので、冷めたパスタなんて美味いの?う〜む・・・。フグのカルパッチョというのは試してみようかな。ショウサイフグも残り最後のジップロック一包みになりました。17:49「もったいなーい!」期待されたので叫んでしまいました。(笑パスタにするなら、刺身をカルパッチョ風に加えて冷製パスタにしたらとおいしそうと思うけどどうかな?ほげたのProfile2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。