食についてサンマの卵、実はそうそうお目にかかれるものではない、って知ってました?見たことある人少ないのではないですかね?少なくとも私は見たことがありませんでした。そんな珍しいサンマの卵ですが。この前、食卓で遭遇してしまいました。衝撃に椅子から転げ落ちるところでした。あんなん子供がみたらトラウマになる。わけで、今日はサンマの話。サンマは年々少なくなっている。おわりに糸と粒の衝撃(気持ち悪い)ある日の夕飯。私の目の前には、おいしそうなサンマの塩焼き。いただきます!と箸を入れたはいいものの、謎の物体が箸に絡まってきました。ん?糸??なんだこれ?と引っ張ってみると、スルスルスルっと糸が続けて出てくる。同時に白い粒が糸に絡まるようにして次々に現れるではないか。ハクモの巣のような糸と、謎の白い粒。なんという衝撃の見た目。ショック過ぎて写真を撮るを忘れてしまったのが悔やまれます。いかん、寄生虫の類にしかみえない(震え絵にするとこんな感じ。(なんか伝わらない...。くっ...写真があれば...!)焦って調べてみると、どうやらこの謎の物体はサンマの卵と判明。その衝撃の見た目から、びっくりして「腐っている」とか「虫が入っている」等の勘違いをする人も多いとか。このサンマは食べられない!と捨ててしまう人もいるようなのですがちょっと待った!!ただ卵を持っているだけの、普通に食べられるサンマです。捨てないで!卵はけっこう好みが分かれそうな感触なので、気持ち悪く感じるときは取り除くことを推奨。私は迷いなく取り除きました。サンマの卵をあまり見かけないのはなぜ?そういえば、買ってきたサンマに卵があったことは今までなかったんだけども...何度も1匹丸ごと買ってきているのに、卵持ちの個体に出会わないのはなぜでしょ?答えは簡単。晩夏~晩秋に日本近海で水揚げされたサンマはまだ産卵期ではなく、卵持ちの個体はとても少ない。よって市場に出回ることも少ないと、そういった理由のようです。日本近海にくるサンマが卵をもつ時期には、サンマ漁をしていないってことです。