不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。自家製味噌2008/01/06(日)ちょうど1年ほど前に仕込んだ味噌が食べ頃となりました。夏過ぎた頃にはまだ黄土色だった味噌。今日あけてみたら表面はすっかり茶色に変わっていました。ひとくち食べてみたらとてもおいしい。自分で作ったとは思えないおいしい味噌になってました。こんなにおいしいのならまた今年もやってみようかな。作ったのが昼食の味噌汁。