油揚げは、味噌汁以外にあまり使い道がない・・・と思っていませんか?油揚げは賞味期限がわりと短いので、早く使い切りたいですよね!余った油揚げの簡単活用レシピをご紹介いたします。余った油揚げが1枚でもあれば、炊き込みご飯に使えます。1.油揚げを細かく刻む。(油抜き不要です)2.にんじん、ごぼう、ほししいたけなどの野菜を細かく刻む。3.炊飯器に米としょうゆ、砂糖、酒、だし、水を入れて炊けばOKです。調味料の分量は米の量にもよりますが、すべて比率を同じくらいにすると失敗しないです。水は、しょうゆやだし汁などの調味料を入れた最後に米とのバランスを見て入れて下さい。※水大さじ1で溶く作り方1.木綿豆腐は4等分に切り、油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きして細く刻んでおきます。2.鍋にあんの材料(片栗粉以外)を入れ、火にかけます。3.沸いたら火をとめ、木綿豆腐を入れて5分おきます。4.3を器に入れておきます。5.鍋にしょうがを入れ、火をつけて油揚げにさっと火を通します。6.器の豆腐の上に5の油揚げをのせ、刻んだネギをのせます。7.鍋のだし汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、器の豆腐と油揚げの上にかけたら完成です。豆腐と油揚げだけで立派な一品料理になります^^とろみをつけることで、油揚げにだし汁がよくからんでおいしくなります。油揚げはピザの土台として使うことができます。人気の記事1ネオレストCMの親ビッグベン俳優は横田栄司!ピエール瀧と似てる?画像比較!2瞬間接着剤が手についた時の取り方!落とし方はお湯が楽?除光液?3耳のふちが痛い原因は?耳鼻科にて耳介軟骨膜炎と判明。耳のふちが痛い原因は?耳鼻科にて耳介軟骨膜炎と判明。ともかさんは車椅子でも笑顔がすごい!コメントに泣ける。【雨が降ると君は優しい】感想ネタバレ!最終回泣ける。