札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。仙台在住で旅行代理店に勤める友人から、航空券を譲っていただきました。それではとさっそく仙台を取材することに。仙台といえば、やっぱりこれ『牛タン』。仙台空港から仙台駅へ向かいます。JRの運賃がわからず困っていた叔母ちゃんに声をかけて仲良くなり、楽しい車中。仙台駅で友人と合流し、アーケードを散策。利久の牛タン仙台といえば、やっぱりこれ『牛タン』。牛タン、ずんだ餅、笹かま。忘れちゃいけない『萩の月』と『白松がもなか』。利久の牛タン定食をいただきます。ランチは千円で、テールスープに麦飯も付いています。牛タン定食についてくる野菜は、生野菜ではありません。白菜やきゅうりなどの浅漬けと決まっているのが面白い。利久の牛タンは分厚い!噛み応え抜群で、しゃべられません(笑)大昔は捨てられていたという牛タン。それを美味しく調理してここだけの味に定着させたのはスゴイことですね。今では、牛タンといえば仙台というイメージになりました。『すぐれた味噌は戦場での食糧難を解決する。味噌を持つことが戦いに勝つ秘訣だ』と言ったそうな。佐々重さんは老舗の味噌屋さんで、店舗展開をすることなく伝統の味を守っています。