私達は料理のプロではありませんが、お客様が時々言って下さる「美味しかったよ。」と言う言葉が嬉しくて、コーヒーを焙煎し、パンやケーキを焼き、薫製を作って、店に出しています。畑や牧草地を使わないところが増えてきました。そこを貸してもらっています。「無農薬で野菜は作れない。」と畑を貸してくれる婆ちゃんは言います。農薬を使わないなら、手をかけないと貧弱な野菜しかできません。婆ちゃんの野菜と、我が家の野菜を比べて、ため息を付きながらも、やっぱり農薬は使えないのです。それでも、夏から秋にかけては収穫があり、店で使っています。家畜のたい肥とマルチに藁や雑草を使い、畑を作っています。よろしければ、「食べること」というページもご覧ください。(夏休み期間は、休まず営業)10:00~17:00。春から秋は、畑・放牧地に行っている事が多いので、いらっしゃる方は、事前にご連絡ください。蔵王エコーライン冬季閉鎖(11~4月)冬季間レストランは休業です。