味付けは無く、黄身を程よく和えたあと、小皿で提供される胡麻油+塩につけて食します。東京では合法的に食べれなくなって早数年。脳内で美化し過ぎたせいか、開幕からおかしいテンションで食べまくってしまった。!ブログ冒頭で幼馴染から忠告されたように量がハンパじゃない!これは無理だ!!ホントごめん!!レバ刺しも感動。こちらも胡麻油+塩のタレで食します。センマイは下味などは無く、同様のタレをつけて食します。生きてるからこそ食が出来る。食があるから感動が生まれる。よって「生きてこそ」デスヨ皆さん!!!重量度:★★★★★★☆(量が死ぬ。2人以上で食べよう)味濃度:★★★☆☆☆☆(塩ダレの付け方によりけり)コスパ:★★★★★☆☆(ユッケが約1,500円。安いって!)そのあと、幼馴染のエスコートで別の店に。オススメのユッケジャンスープやスンドゥブなど、ハシゴで三件も食べ歩きました。備忘録ついでに思ったことを書き残しておきます。エスコートされたお店はどれも「地元の人気店舗」だったのですが、日本で食べるユッケジャンなどに比べると「想像と真逆で、味がシンプル」でした。日本はコクというかダシというか味に深みを持たせて提供しているんだなと。コクやダシは薄めで、そのぶん「メイン素材の味」がガツンと飛び込んで来ます。東京ゲームショウに行ってきた。