0.2g食べた時、フワッと広がる香りが爽やか、見た目の若草色も魅力的。米は普通に洗い、いつもよりやや少なめの水加減にして15〜30分ほど浸水させる。柚子胡椒に酒とみりんを加えてよく溶かして�@に加えて、すぐに炊飯器のスイッチを入れる。水菜と三つ葉は、細かく刻む。ご飯が炊けたら十分蒸らし、�Bを加え混ぜる。料理メモ♪水菜という野菜は、火がちょっと入った感じのシャキシャキ感がなんとも美味しい。香りの三つ葉を合わせて、爽やか混ぜご飯。♪葉物が入らないご飯もなかなか、深い味。お魚の時の弁当にもよく合います。余れば、ラップに包んで取っておき、チンして食べます。♪和食の時に美しいごはんです。組み合わせ次第で、なかなか上品。みそ汁より、吸い物の方が合います。♪粉末の柚子胡椒を使う場合、分量はすりきり小さじ1でOK。小瓶に入った緑のペースト状の柚子胡椒がベスト。