in只今リュスティック連日連続焼き中~。27,2017只今連日連続焼いているリュスティック加水の高いパン。実はとても苦手なパン。酵母は種継ぎし放題のレーズン酵母で焼きました。レーズン風味はもはやなし。昔はちょっとキモイと思っていたかも。笑そして成形後^^只今予熱待ち中~といったところです。続くリュスティック焼き。疑問や気泡やそんな納得のいかない事をスルーしてきた気がします。今回は、自分の中で何かしらの納得ができるまでしばしの期間。いつまでになるかはわからないけれど、。配合や工程を変えつつ焼き続けようと思います。焼き続けるべし!!参加中です♪クリック頂けると嬉しいです。該当の記事は見つかりませんでした。家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人。丁寧な”ものづくり”は豊かなしるし。一人暮らしでも、大家族でもお金持ちでも、そうじゃなくても彩りある生活はできるもの。極小キッチンで精進の日々。(0)参加中です♪Mail✉(※パン作りに関する個別なご質問はごめんなさい。)当ブログにつきまして※営利・商業目的の方のご訪問はご遠慮願います。Reserved.↑TAKEMETOP。