6:00シェア一覧メールでシェアコメント-印刷AA焼肉チェーン「牛8」はどのように出店を伸ばしていったのか。7店目となる渋谷店は1日100名の客入りがあるという(筆者撮影)牛肉といえばハレの日のごちそう。そんなイメージはもう昔のものかもしれない。ステーキ立ち食い専門店の台頭や、1人焼き肉サービスの浸透など、肉ブームを通り越し、好きなときに好きなように牛肉を食べることが当たり前となっている。肉に対するハードルが下がったといえようか。日常的になったからこそ、肉をなりわいとする店は、どう消費者にアピールするかが難しくなっている。「コンセプト売り」のアイデアマンが運営する焼き肉店そんな中、「A4ランク雌牛」というやや細かい情報を武器に、じわじわ出店を伸ばしているのが、牛8(USHIHACHI・うしはち)である。2015年、錦糸町への出店に始まった同チェーンは、2017年にはスクランブル交差点を見下ろすビル内に7店舗目となる渋谷店を出店。現在、USHIHACHIブランドで12店舗、コンセプトの異なるウシハチJr.3店舗を展開している。運営しているのはパッションアンドクリエイト。2009年に立ち上げた低価格時間制食べ放題の焼き鳥店「焼き鳥の鉄人」など、七輪や炭火焼きの店を展開する企業だ。「1500円だけ握りしめて来い!」のキャッチコピーが効いたのか、思った以上の反響があり、平均して100人の来店があったという。い順コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。新型コロナウイルスの拡大に伴う人の移動の制限によって、中国では企業活動の停滞が深刻です。iPhone生産にも甚大な影響が。組み立てを担う台湾・鴻海グループの鄭州工場は今......。アートからサイエンスまでの叡智を結集した、ビジネスパーソンのための実践フィールドガイド※3カ月以内に発刊した書籍の中から話題の書籍を紹介しています。【重版続々!】文系ビジネスパーソン必読。「礼儀正しさ」こそ最強の生存戦略である【共感の声続々!10万部】無礼さが企業に与える損失を分析。Reserved.ページのトップへトップページ。