diary2008-05-05美味しいお豆腐マイミクのsherryさんが、美味しいお豆腐屋さんについて日記で紹介しておられた。豆源郷という、名前からして美味しそうなお豆腐屋さん。そんな美味しいお豆腐、食べてみたいなあ、、とHPでチェックしてみたら、なんと私の近所の、美味しいものをあれこれ置いてるスーパーが、ここのお豆腐を取り扱ってることになっている。それは、ぜひぜひ試してみなくては〜、、と、早速買いに行ってみた。おぼろ豆腐と、厚揚げを購入。晩ご飯に早速食べてみた。上の写真は、そのおぼろ豆腐。(薬味の葱の適当な切り方は、まあご愛敬と言うことで、、。)本当に、ねっとりと濃厚で、豆の味が濃くってすごく美味しい〜。厚揚げは、ちょっとグリルであぶって、生姜と葱をのせ、出汁醤油をかけて。これもジューシーですごく美味しい!ちょっとお値段はお高めだけど、時々美味しいお豆腐が食べたくなったら、このお豆腐を買ってきて食べようっと。それに、おつまみ横丁を参考に作ったおつまみなど。味噌がついているのは、モツァレラの味噌漬け。前の日に仕込んでおいた。本物の水牛のモツァレラはもったいなくてこんなことできないけど、日本のお手頃価格の味の薄いモツァレラだと、こういう食べ方も面白くていいかも。春はそこまで~21日(金)曇りがち~20日(木)街の様子~19日(水)春の兆し&鍋パーティ~18日(火)また1週間始まる~17日(月)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!himekaguraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。