市場人もビックリ、筑紫琥珀すっぽん四つほどき。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ市場人もビックリ、筑紫琥珀すっぽん四つほどき。市場人もビックリ、筑紫琥珀すっぽん四つほどき。it嫌な予感が的中しました。昨日帰宅してみると、我が家の妻と長女が風邪で調子が悪いと・・・・・。週末は「主夫」を覚悟した瞬間ですが、これだけ激しい気温の差はカラダに堪えますよね。体調を崩してからでは遅いですが、スタミナつけて市場にとって勝負を決する11月、12月を乗り切るしかない。スタミナというwordにぴったりの食材を今日はご紹介『すっぽん』です。それもかなりレアなもので、日頃すっぽんを見慣れている市場人でも必ず一度ちら見、そしてガン見する品物です。福岡県に本社を置く(株)出海水産より出荷された『筑紫琥珀すっぽん』。ただの養殖すっぽんじゃない、四つほどきと言って食べれない部位は取り除き、すっぽん肉・頭・首・エンペラ・甲羅がキレイに捌かれてパックされています。言うことは・・・・・、素人の私でも自宅ですっぽん鍋が食べれるということ。いいですね!かなり見た目グロいですが、ただ煮るだけなら誰でも出来そうです。20171028073912393この筑紫琥珀すっぽんは、「養殖を超える味がある。」というキャッチコピーのもと、3つの拘りを持って飼育されています。九州最大の筑後川水系で丹念に育てました。清浄な地下水のかけ流しで育てました。甲殻類のしゃこで育てました。itお酒の肴(あて)に、あごの丸干しはピッタリ。初冬を告げる『鰰』入荷!関連記事2016.5.27梅の旬にウメイロ。2017.1.24公魚、ちゃんと「わかさぎ」と読めますか?2015.10.31肝ぷくなカワハギ。2017.12.7牛の角には気をつけて、ミシマオコゼ。2016.11.19海老の代名詞。Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.2.21魚が獲れない・売れない理由は、色々あり過ぎ。2020.2.20醤油に飽きたら、マルコメのさしみ味噌だね。2020.2.18アブラツノザメがありのままの姿で・・・・・。2020.2.17遺伝子の違いで、コウイカとシリヤケイカは大違い。2020.2.17美食家コブダイは、歯が命。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。