ITEM揚巻(大)職人の手で、エソの身と油揚げを一本一本うず状に巻きあげました。蒲鉾と油揚げの組み合わせが絶妙な美味しさです。大・小・ミニの3つの大きさがございます。CATEGORY手押し鯵じゃこ天ブランド魚で有名な豊後水道で獲れた鯵を使用し、身のみを職人が手押しで成型した鯵じゃこ天。クセのないサッパリとしたお味です。宇和海で水揚げされた小魚ハランボ(和名:ホタルジャコ)を原料にして小骨ごとすり潰して手押しで成型し、揚げました。小魚独特の風味のあるカル...184円(税込)詳細へ磯釣り(小)厳選された宇和海の新鮮なエソを原料にして、澱粉は一切使用せず職人の業で練り上げました。厳選された宇和海の新鮮なエソを原料にして、澱粉は一切使用せず職人の業で練り上げました。して、きりっとした味わいは、まさに宇和島...810円(税込)詳細へ錦巻(紅・青)職人の手でエソの身をしっとりとうず状に巻いた錦巻。でん粉を一切使用していない当社の「錦巻」は、高たんぱく・低脂肪・低糖質の商品として、ま...1,188円(税込)詳細へ宇和島手づけ蒲鉾(ぼかし)熟練の職人が一本づつ、かまぼこ板にすり身を盛り付けて行きます。”ぼかし”は伝統技法のひとつで紅白に板付していきます。全て国産のゴボウ、玉ネギ、人参を加えました。蒲鉾の身(原材料:エソ)の骨や皮を取り除き、身のみを天ぷらにしたものです。伝統的なじゃこ天(原材...184円(税込)詳細へ手にぎりちくわ上質のかまぼこの身を、天然の竹に一本一本手で握りつけて、じっくりと焼いたちくわです。香ばしさときりっとした、歯ごたえが自慢です。日ごろのご愛顧に感謝して、お得な頒布会を開催いたします。手押し鯵じゃこ天5枚、手押ししょうが天5枚...3,500円(税込)詳細へお問い合わせはこちらお急ぎの方はお電話よりご連絡ください。