平均小売価格:23ユーロテイスティングコメント:色合いは深いブロンズ色で魅惑的。(香りが広がるのに時間を要する)で、甘い香りのニュアンスの「ゴベルナドル」よりも全体的に洗練された印象でした。Naturalイダルゴ・ペドロ・ヒメネス・ビノ・ドュルセ・ナチュラルペドロ・ヒメネス種から造られる甘口シェリー。完全に成熟したブドウをさらに天日にて3~4日干し、40%ほど水分を蒸発させてからべースワインが造られてから樽熟成される。ブドウの水分が蒸発され、ブドウ本来の糖分が濃縮されて造られた天然甘口ワイン。平均小売価格:16ユーロテイスティングコメント:色合いはアメリカン・コーヒー、リッチでポテンシャルの高い香りです。イチジクや砂糖漬けにされたドライ・フルーツ、甘草、ビターチョコレートのニュアンスで、トロリと口に滑り込む感じです。甘い味わいですが、酸がきっちりあるので甘ったるくなく上品で飲みやすい甘口シェリーです。デザートワインとして、またお料理のアクセントを加えるのにもいいですね。写真左隅の方がホアン・マヌエル氏。←写真が暗くて見にくいけれど・・・。)」というレアなシェリー(共に平均小売価格250ユーロ)もあります。(英語)注意:フィノ、マンサニージャには適用されません。(マンサニージャ)は、フレッシュさを楽しむためにも栓を開けたら2週間のうちに飲みきりってしまった方がベターです。レバハス(バーゲン)シーズン真っ只中!!!気合を入れてお目当てをゲットした後はこんなバルでちょっと一息するのもいい。カジョ・マルティネス氏のプロジェクトによるお店です。赤いケースにと一緒に飾られているホセリートのハモン♪3空間からなる『SULA』2階:クリエイティブでエレガントな食事が味わえるレストラン。1階右:厳選された素材による地中海タパスがカジュアルに楽しめるバル。1階左:ホセリートの生ハムやラ・カテドラル・デ・ナバラ製品が購入できるショップ。スペインをはじめ、フランス、イタリア・・・など4000種以上のスタイリッシュなワインが揃っています。スペインのわいわいしたバルというよりは、静かで落ち着いているシックなバル。SULA』2階のレストランがガラス越しに見える。今年も秋分を過ぎ、本格的な秋の訪れです。!!!『スペインワイン祭り』へのお誘いワインがより美味しい季節になりました。昨今スペイン料理やスペインバルが巷の話題になり、皆さまがスペインワインに接する機会も増えていると思われます。スペインの様々な地方やスペイン固有のブドウ品種、タイプや味わいのバリエーションを知っていただき、味わっていただきたいとの思いから、この度スペインワインの大パーティーを企画いたしました。当日は数多くの輸入元が各社ご自慢のスペインワイン(カバ、シェリー含む)を出品いたしますので、30種類ほどの様々なスペインワインがお楽しみいただけます。Cantina自慢のお料理や、スペインの食材とともに個性あふれるスペインワインをご堪能ください。皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。300名お申込み方法:会費の事前振込が必要です。FAXでお申し込みください。締切日前でも定員に達し次第締切らせて頂きます。私のブログにお立ち寄り頂きありがとうございます!スペインワインが大好きで渡西。more>>>マドリッド在住暦12年。