コメント(4)2月のレッスンのデザートを贈り物として、デザートカップに。今回のクライアントは、義母です^^義母は、私がお料理のクラスを始めたことを、もちろんご存知。それなので、ブログに登場したこちらのレッスンメニューをご覧になって。「ブログのあのデザートをお願いできるかしら」と、連絡をもらいました。コンピューターに取り込んだ写真で写真集を作れるくらいパソコン作業が得意なので(オドロキです!)インターネットや検索やネットショッピングはお茶の子さいさい。私のブログは、ずーっと前から読んでくださっているんですでも。四角くカットしたデザートは失敗作(-_-;)ゼリーとムースがずれてしまうので、お菓子教室の先生に相談して、グラスに流し込む方法に変更。)ウゥーンそして、デザートカップを思いついたのです。ネットショッピングで早速購入。クラスメニューとは少し変えました。_)m時間があれば、完璧に仕上がります頼まれたデザートは、義母のお誕生日に納品。いうのは、義母が通うパソコン教室のお友達とお誕生日をお祝いするにあたって必要だったのです。それなので、箱やスプーンも併せて購入。BIRTHDAY」ペーパーナプキンも添えて!ケーキ屋さんみたいで楽しい実は、、、うまく作る自信がありませんでしたというのは、納品日は、お料理クラスの翌日。私は不器用なのか、お料理クラスで全エネルギーを使ってしまうのです><まだ不慣れなこともあり、レッスンが終わると数時間寝込んでしまい、翌日もお昼までベッドから起き上がれない時もあります。お誕生日のデザートが作れなかったら困ります。そこで、正直に「余力がなかったら上手に作る自信がないけれど、美しく仕上げたい」と、義母に伝えた上で用意することにしました。うまくできなかった時の言い訳っぽいけれど(^^;;前もって正直な気持ちを伝えておけば、私も無理なくがんばれる気がしたから。クライアントが義母なので、甘えに近い気持ちです。心から味わってくれる方に召し上がっていただきたい!そう思ったので、疲れていてもがんばれる気がしました。昨日のクラスが終わり、やはり、私はベッドに倒れました。参拝の際に唱える祝詞でした。神社で参拝の際に唱える祝詞。私は、ベッドで静かに横たわりながら、神社に参拝に行ったような気持ちになりました。祝詞を唱えると、声に出して言いました。「オーダーのデザートカップを美しく作れますように・・・」そうして、うとうとしながら二時間ベッドに横になっていたところ。二時間ほどしたら、急に元気になって起き上がりました!「よし!作れるぞ!」どうやら、エネルギーチャージが完了した模様。いつもなら、そのまま寝入ってしまうところ、うとうとすることで回復。寝込んでしまったら、きっと朝になっていたと思うので起きられてよかったです。散らかったキッチンの洗い物から始め、あっという間にムースの仕込が終わりました。今度は、ガッツリ寝込みましたwwwそして、朝。完璧に仕上がったところで、義母がお昼前に来訪。お昼ご飯は、昨日のレッスンの残りを振舞いました。残りで申し訳なかったけれど、一晩置いても十分美味しく感じました。美味しく復元するにあたり、「蒸す」という調理を使いました。お椀に入れる鯛も、もち米入りのご飯も、蒸すことでふんわりやわらかく。電子レンジよりも瑞々しく仕上がります。お椀には、菜の花のおひたしをのせました。美味しいお出汁のストックがあれば、おひたしも料理店の味わいに!昨日のレッスンは、雪でバスが動かなくなったクラスメイトさんのキャンセル。レッスン料理が残っていたのです。参加したクラスメイトさんたちに、お土産に包んでお渡ししたいところを、ぐっと堪えて(笑)「明日、義母に召し上がってもらおう!」ってずーっと思っていました^^前もって「お昼ご飯用意しますね」と言うと、義母が気を遣ってしまうと思ったので、サプライズにしました^^結果。義母には、とても喜んでいただけました。「素晴らしい誕生日になりました」と、メールが届いた時、万感の思いが胸に込み上げてきました。今日は、お義母さんをお迎えするにあたり、故意にあるCDの曲を部屋に流していました。「ねえ、お義母さん・・・この音楽、パパの葬儀の時に流していたんですよ」そんな会話から、夫の思い出話が始まり。途中で泣きそうになったけれど、絶対泣かない!って決めていたので、涙を堪えました。今日は、天国の夫も迎えて、義母と私の三人の世界、って決めていたから。会話に参加できなくても、夫は側にいたような気がします。そんなわけで、泣くわけにはいかなくて。普通にしていよう、って思っていました。することもなく、普通の生活の中で三人が一緒にいたらいいな、って思って。お義母さん、お誕生日おめでとうございます!きっと、今日は、三人そろっていたことと思います。私とお義母さんでお昼ご飯を食べている側で、今日も、パパはそう言っていたのかと思います^^Akeming。コメント(0)ワイン、好きです自分が好きなものだから、私のクラスではワインも提供しています^^今日も、明日のクラスのために、ワインを買いに長靴はいて出かけました。ワインクーラーに雪を詰めてボトルを冷やしたら美味しそう~なんて思いながら、雪をさくさく踏んで徒歩で。帰りは重いけど、重いってわかっていれば、バッグも考えてお出かけできるでしょう。