ジャンルの常識をくつがえす」サントリービール「四季の金麦」サントリービールは今春から、季節ごとに味わいをととのえる“四季の金麦”を展開する。第1弾となる、春の「金麦」の新発売にあわせて、2月12日に都内で「四季の金麦体験会」を開催した。ブランド戦略部の中村曜子氏はブランドの歩みについて「2007年に発売し、14年目になる。2019年は、ゴールド・ラガーの発売がオンして、前年比111%の3,847万ケース、過去最高売上となった。ユーザー数は2018年比で121%と拡大に成功した。“食卓で飲まれるNo.1ブランド"として認知されている」と振り返った。2020年の戦略を「10月に酒税改正もあり、価格以上の価値を提供していく。ブランド全体で商品価値を強化する。今年、素材は国産麦芽一部使用とし、旬と楽しめる飲用価値向上を目指し“四季の金麦"を打ち出す」とした。商品開発研究部の齋藤和輝氏は「新ジャンルの常識をくつがえす取り組みだ。中味設計は春夏秋冬どれを飲んでも“金麦"と認識される幅で変更する」とした。その後、料理家・ワタナベマキさんが春の「金麦」に合うよう考えたレシピ「新ごぼうと新しょうがの春きんぴら」「鶏の香ばし焼きと、春の緑豆の柚子こしょうあん」を振舞い、相性を確認した。「春」は1月中旬製造分から、「夏」は4月中旬製造分から変更していき、店頭に並ぶのはおよそ1カ月後になるという。その間は現行の缶デザインを発売する。※新ジャンル=第3のビール。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。