ダークバッチ(ウイスキー)こんにちは。前回の【新入荷】の記事、クライゲラキ13年、いかがでしたか?ご来店・ご注文、お待ちしておりまーす!さて、他にも新しく仕入れたウイスキーがありますので、紹介します。カナダ産のウイスキーです。“5大ウイスキー”という表現を、時折見かけます。スコットランド、アイルランド、アメリカ、日本、そしてカナダ。何が根拠となって“大”となっているのか、いまひとつハッキリと知らないままでいるのですが...いずれにせよ、ウイスキーづくりの技術や歴史を持ち、優れた製品を市場に出し続けている、という共通点はあるようです。ダークバッチ」は、ちょっと面白いウイスキーです。ライ麦を原料とするカナダ産ウイスキーを91%、アメリカ産のバーボンウイスキーを8%、スペイン産のシェリーを1%、それぞれブレンドしているそうで、そのことが明記・公表もされています。お酒に関しては、洋の東西を問わず“生一本”が尊ばれる傾向が、あると思います。諸々の事情で“生一本”にならない品では、それを明記しないか、もしくはボンヤリとした表記にしてしまうか、あるいは別の価値観を前面に押し出すか...そんなパターンが一般的なようです。何だか、異色ですよね。他にないウイスキーをつくってやろう!という意気込みを、感じてしまいます。例によって、色・香り・味などの特徴を下に記しておきます。ご参考になれば、幸いです。