手揉み中!!2018/01/16皆さんは手揉みのお茶を飲んだことがありますでしょうか?仕上がると茶葉はまるで針のように細く艶が出てお湯を注ぐと、パッと茶葉が広がるんです!作り方は焙炉(ほいろ)という台の上で茶葉をほぐして・こねて・揉む等の作業を行って仕上げていくんです。これが焙炉(ほいろ)です。楽しみです♪ちなみに1の茶振いの様子がこちらです!休みなくずーっとお茶を振っています!ものすごい重労働ですがこの丁寧な作業が、お茶を各段に美味しくしてくれるんですね。店内では、「美味しい飲み方付手揉み茶」を限定で販売しております。プロの茶園の方が直々に飲み方を教えてくれます!他にも手揉み茶の試飲と狭山茶羊羹の試食もご用意しております。手揉みの東京狭山茶飲んでみてくださいね。1月20日(土)までのイベントとなります!17時までの営業となりますので、お早めにお越しください。(最終日は15時までの営業となります。