KITCHEN会員登録ログインアカウントすべては、日常のコーヒーを最高の1杯にしていただく為に。超軟水ミネラルウォーターです。シリカとは、人間を含む生物の成長に不可欠なミネラル。硬度はわずか「13」の超軟水で、日本人にとってとても飲み易く、驚くほどソフトでなめらかな口当たりがディープの醍醐味。ほのかな甘さのような印象さえ感じます。弱アルカリ性で、身体の酸とアルカリのバランスを保つために適しています。【コーヒーとのマリアージュ】カップ1杯のコーヒーの98%は水。水が美味しければコーヒーはもっと美味しくなります。超軟水のdeepは、スペシャルティコーヒーを淹れる水として最適。軟水でコーヒーを淹れると、コーヒー豆の個性的な香りや酸味を引き立たせ、生豆が持つ本来の味わいと風味をより一層深く感じることができます。日頃飲むコーヒーをさらにワンランク引き上げるミネラルウォーターです。日本と同じ四季を持ち、2つの世界自然遺産を有する自然大国「ニュージーランド」その北東オタキリ帯水層で、1800年以上前からゆっくりと長い年月をかけて溜められた天然水です。大陸で発生した水蒸気がニュージーランド上空まで旅をし、ニュージーランド北島のラウンガイエの山々に雨となり降り注ぎ、ゆっくりと約50年もの年月をかけ、山肌から何層にもなる多孔性岩層の大地をくぐり抜け、自然の力でろ過され、305mの地点で静かに溜められ続けてきました。ニュージーランドで最も深い被圧水源です。