登山者がテント泊するために持っていく“簡易食”がものすごい進化を遂げているらしい。荷物の量が限られる登山者にとって、軽い、かさばらない、は当然ながら、味もかなり美味しいというのだ。スーパーなどでは種類は限られてくるが、登山用品店に行くと種類もかなり豊富。これは、炊いたお米を加工した保存食で、お湯を入れるだけで食べられる。「それって、おかゆみたいになっちゃうんじゃないの?」と心配になるが、なんと炊いたご飯の触感を味わえるというから驚きだ。ちなみに、編集部イチ押しはアルファー食品の「安心米」シリーズ。白米の他に、山菜おこわなどがあり、優しい味付けとモチモチした触感がたまらない。編集長曰く、「うまいかどうか見分けるポイントは“もち米”が入っているかどうか」とのこと。編集長の舌を信じるかは、アナタ次第。安心米」100g五目ご飯(340円+税)、山菜おこわ(350円+税)わかめご飯(320円+税)、白米(280円+税)問:アルファー食品お客様相談室(0120-53-2518)山小屋名物カレーもドライフードで美味しさそのまま保存食のテッパン・カレーも、登山用品店ならではの絶品カレーが存在する。それがカモシカスポーツの「山宿・戸隠小舎オリジナル・ヒマラヤンカレー」だ。煎りタマネギの甘みと、オリジナルブレンドのスパイスのハーモニーが絶妙で、多くの登山者を魅了してきた逸品。山の店・松本店(0263-48-2424)最近流行りの“ジビエ”だって、手軽に食べることができるもりもりと山の植物などを食べ、環境破壊にもつながっているエゾシカ。環境を守るために捕獲された鹿肉は、加工の手間がかかるとしてなかなか一般流通が難しい。登山者のための保存食。エゾシカを調理したドライフードもあるのだ。ごま風味」の鹿肉は、クセもなく、想像以上に柔らかい。鹿の被害に悩まされている自治体にとっては、鹿肉の需要が高まれば、環境保全にもつながり一挙両得というわけ。食べて環境保全に協力、しかも美味しいとなれば、食べない手はない。極食(http://www.kyokusyoku.co.jp/)編集部では雑誌作りの佳境時の非常食としても大活躍しているドライフード。そんな極限状態で味覚には少し不安があるが...「本当に美味しい」と、とにかく常備しておくと重宝するという。山に登らないからといって食べたことがない人はもったいない。]PROFILE趣味の時代に読むメディアFUNQ趣味の専門誌を届けてきた私たちが世界中の人に向けて、趣味の世界への入り口をつくりました。彩りに満ちた人生の新たな1ページが、ここから始まります。趣味の専門誌を届けてきた私たちが世界中の人に向けて、趣味の世界への入り口をつくりました。彩りに満ちた人生の新たな1ページが、ここから始まります。