北海道、岩見沢にあるカワダ菓子舗に行きました。「ネットとかわからないから...」と不審がられたかな...としょんぼりしつつも、めげずに「このお店長いんですか?」と聞くと、マシンガントークが始まりました。お店ができたのは東京オリンピックの頃。名物苺大福が30年ほど前に、その頃このびっくりいもも発売されたそうです。お嫁さんとお母さんに言われ作ったんだとか。「由来とかきっかけがあるんですか?」と聞くと、「言われたから作っただけだ!」と誇らしげに言われ、微笑ましかったです。びっくりいもはお芋(多分じゃがいも)の形をしたお饅頭。じゃがいもの産地とか、じゃがいもを使っているとか、そういうわけではなく、単に見た目だけみたい。確かにそれはびっくりする。したクッキー生地のおまんじゅうで中にはしっとりした白餡が入っています。やさしい甘さで、ほっこりする...牛乳と合わせるとよりまろやかに楽しめそう。(冬はぜひともホットミルクで...)今回はびっくりいもだけ購入したので、今度は苺大福も食べたいな。ちなみに和洋菓子屋さんなので洋菓子もあり、中でも大きなオムレットが有名なんだそう。岩見沢駅前からちょっと離れたこのお店は1軒だけポツンとあります。おじさんによると、前はもっとお菓子屋さんがあったんだそう。和菓子巡りをしていると伝えると、隣町のスイーツロードのことまで教えてくれました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。