不器用だけど手作りには手間暇惜しまず。ナチュラル&シンプルライフをめざしています。キャベツと大豆のスープ~クミンと炒り大豆の香りがいい!2007/04/29(日)楽子の小さいことが楽しい毎日で紹介されていた炒り大豆とキャベツの無国籍風スープを少しアレンジして作ってみました。ポイントはなんといっても炒り大豆の作り方でしょう。普通ならフライパンで炒るところをオーブンで空焼きしてしまうのです。200度オーブンで15分程度でいいので本当に手間がかかりません。炒り大豆からダシがでるので、他のダシやブイヨンはいりません。それでも十分においしいスープができあがります。元レシピでは唐辛子をいれていますが、わが家は辛いの苦手なこどもたちがいるので省略。元レシピにはないのですが、ドライトマトを使ってます。ドライトマトもダシかわりになるので、とってもあいます。小山ゆうえんち(北関東の人ならご存知だと思いますが、2年前に閉園してます)の跡地が開発されて、この春から大規模ショッピングエリアとなって生まれ変わっています(ホームページはこちら)。開業してない店舗も一部ありますが、ほぼ出そろった感じで、買い物ついでにエリア内を一巡りしてきました。ヨークベニマルやビバホームのほか専門店街も充実しているので行けば1日がかりとなってしまいそうな広さです。今日GW2日目は、家族で山登りです。県内・栗山村あたりにある、月山に登ってきました。登山口10:45発-山頂12:00-登山口13:35ぐらいでした。<月山山頂からの眺め、向こうは女峰山>初級者用の山ながら、急な山道だったので結構疲れました。帰りは栗山村内にある源泉かけながしの温泉・四季の湯の野天風呂につかってきました。手作り酵素~春の野草で≫コメントこの記事へのコメントはじめまして!こんにちは♪ひ~と申します。izumimirunさんのところから飛んで来ました。編集]ひ~さんへご訪問ありがとうございます!今、ひ~さんのブログお邪魔しました(コメントはあとで残しますね~)。猫ちゃんかわいいですね。カレーも本格的ですね。あとで今度真似させてもらいたいです。