おいしいコメント1件つるるん食感がおいしいワンタンスープ。公開日:2010/06/17更新日:2011/04/04作り方1<合わせ種>のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、包丁で細かく叩く。ショウガは皮をむいて細かいみじん切りにする。ボウルに片栗粉以外の<合わせ種>の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えてさらにこねる。シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。クコの実はサッと水洗いする。2<合わせ種>は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながら<合わせ種>を包み込む。3<スープ>の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立ったら2とシメジを加えて3~4分煮る。塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぎ分け、クコの実を散らせる。ラッテさんえびがプルンプルンでモッチモチで、ワンタンの皮はつるんと食べれてとてもおいしいエビワンタンができました!イイネ!1最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。