食育インストラクター敦子の笑顔の暮らし食育インストラクター敦子の笑顔の暮らしシンプルな生活にあこがれて、断捨離中。昨日、検診の結果が届きました。命にかかわる問題はなかったのですが治療が必要とされる項目がありました。梅ジャムと梅ゼリーを作ってしまいました。大さじ1しわしわになった梅を鍋に入れて梅がかぶるぐらいの水を入れ、火にかけます。中火でぐつぐつ煮ていくと、梅が柔らかくなってきます。種のまわりの実を取りながら、梅の種を取り出します。これ、けっこう大変です。取り出した種からさらに、包丁で実をこすげ落してます。こんなに取れるんですよ!捨てたら、もったいないから必死でやりました。この実をなべにもどして、ぐつぐつ♪そしてお砂糖を加えて、ぐつぐつ♪お砂糖を入れなくても、十分甘いです。お砂糖を入れるか迷ったのですがいつもヨーグルトにジャムを入れて食べるので、ちょっとだけお砂糖を入れました。熱湯でぐつぐつ10分煮沸したビンに入れました♪なんだか、梅ジャムというより、梅味噌みたいな色ですね^_^;甘さ控えめで、梅の香りがするジャムをみなさんもいかがですか?こちらのレシピの情報も参考にしています。敦子のです(^^)v検診の結果もなんのその!もちろん、とおちゃんに内緒です。ぜったい怒るから、、、。暮らし上手のランキングに参加してます。↓にほんブログ村こちらの情報も参考にしています。梅シロップを使って、梅ゼリーを作ろう♪ゆずジャムでスペアリブを煮ました。ゆずジャムで風邪予防!ゆずの苦みと甘酸っさがおいしい!ホットケーキミックスで卵なしのマフィンを作りました。梅ジャム、けっこう大変でした。おいしいもんを食べるためには、頑張るんです(^^)v梅ゼリー、息子夫婦に取られました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。最近の投稿ゆずジャムで風邪予防!ゆずの苦みと甘酸っさがおいしい!息子夫婦が作ってくれたお誕生日ディナー!びっくり!漬物ばかり漬けてました。キムチ、カクテキ、べったら漬け、たくあん。reserved.ログイン。