このホストに新しいメニューやレッスンの日付が追加されたら、メールで連絡します。Nuriaこんにちは!私はヌリアです。カタラーニャ州にある、太陽と色彩の都市、バルセロナ出身です。主人の「一郎」と結婚して20年、「桃華(ももか)」という名前のもうすぐ4歳になる娘がいます。桃華が幼稚園に入園するタイミングでロンドンから日本へ移住することにしました。主人の一郎は仙台出身です。多賀城に住んでいます。私は日本語を含め、6ヶ国語が話せますが、敬語はちょっと難しいですね。日本に来て3年になりますが、毎日楽しく過ごしています。ロンドンで数年、カタルーニャ料理を日本の方々に教えていました。主人が日本人向けの雑誌に広告を載せてくれたのです。インターナショナルカルチャーセンターで開いていて、10人の生徒さんがいました。魚介のパエリア、そしてベジタリアン向けの野菜のパエリアを教えていました。私の経験から、日本の生徒さんたちは、パエリアとタパスがお好きなようですね。タパスの良いところは、様々な種類があるところでしょう。ロマンティックなシーンにも、一口サイズのタパスはピッタリですね。Tadakuリピーターさんがブログでたくさんの写真と共に体験談を紹介してくれました。2020息子と一緒に参加しました。上手く息子を手伝わせてくれて感謝です。美味しくてお腹いっぱいになりました。2019Nuriaさんは料理だけではなく、育てている野菜の話などもしてくださり、とても参考になります。素材を活かしたお料理も美味しいです。楽しい時間を過ごすことができました。英会話練習中ということもあり、積極的にお話できとてもわかりやすく説明していただけました。絶対にまた参加します。次はパエリアがいいなー。他のメニューのロメスコソースはとても簡単で何にでもアレンジ出来そうでした。私は一人で参加しましたが、皆さんと話も弾みあっという間に時間が過ぎてしまいました。次回は時間が合えばショートパスタのパエリアも習ってみたいと思っております。2019はじめての参加でしたが楽しく過ごす事が出来ました。2019レシピ本では分からない本場の作り方、ポイントが学べて、とてもためになりました。楽しく美味しくいただきました。2019とてもフレンドリーで楽しく出来ました。パエリャも今まで自分が作っていたのと違って本場の味でとても美味しかった。2019楽しくスペイン料理を習うことが出来てとても良かったです。家でパエリアが作れるなんて思ってもみませんでした。お店のより美味しかったです。七品目も教えて頂いた中で、近くのスーパーにないのは、トマトペーストだけなんて!パエリアの鍋を注文して、届いたらすぐに作りたいです。あっという間に出来上がるお料理も美味しく充実した時間でした。参加したいと思います。2018念願のスパニッシュオムレツを習いました!今まで本で見たのとは違い、作り方も出来上がりも素晴らしかったです!鱈のメニューも再現しやすいと思います。20183回目の参加でした。毎回ヌリアさんの明るさで、楽しくレッスン受けられてます。イカ墨のパエリアは前から興味があったのですが、これが家で作れるなんて感激です!また伺いたいと思っています。20182回目の参加でした。今回も準備の整ったクラスで、とても分かりやすく、何よりどのお料理も美味しかった!また、是非参加したいと思っています。2018仙台旅行の良い思い出になりました。どの料理も本当に美味しかったです。パエリアは、今まで食べた中で一番美味しかったです。仙台に行くことがあれば、是非参加したいと思いました。2018とても分かりやすく、時間に無駄のない、準備の出来ているレッスンでした。料理のコツ、手順も丁寧に教えてくださりながら、異文化のお話も楽しめました。2018楽しいレッスンありがとうございました。シーフードパエリアはダシが効いてとても美味しかったです。ロメスコソースは簡単なのに想像以上に美味しくて感動しました。習いにうかがうのでよろしくお願いします。2018明るく笑顔のNuriaさん、そのままの暖かい美味しいお料理を学べました。お味も、とても美味しく家庭で再現しやすいように、丁寧なアドバイスもいただきました。こんな美味しいイカ墨のパエリアが家で出来たら、とても嬉しいです。ありがとうございました。2018下ごしらえのちょっとしたコツも教えていただき、どれも仕上がりが良く、とっても美味しくいただけました。イカ墨のパエリアは今までの人生で一番です!明るいステキな人柄にも元気をもらいました。1年ぶりに参加しましたが、Nuria先生は相変わらず明るくて楽しくて、教え方もわかりやすくて、早く自分でも作ってみたいなと思うレッスンでした。2018私は昨年、スペイン料理の学校に通ってスペイン料理を学んでいたのでいました。昨年2回ほどスペインに行く機会があり、本場のスペイン料理を堪能したのですが、どういう訳か日本で学んだものと味が異なり、圧倒的に本場で食べる料理の方が美味しく、その味をどうしたらできるのか、今回それを学ぶことが出来ました。2018アットホームな環境で、本格的なスペイン料理を気軽に学べました。2018スペインの家庭料理を丁寧に教えていただけました。一つ一つの調理工程にその理由を詳しく添えて頂き、とても勉強になりました。ホストの人柄は最高で初対面の参加者が和やかに仲良く作業、実食できました。機会があれば是非参加させていただきたいです。2018時間を間違えて、1時間早く到着したにも関わらず、Nuriaさんが、温かく迎えてくださいました。参加したのですが、リラックスできるよう配慮してくださり、日本語だけでない会話でしたが、特に不自由なく、美味しく楽しい料理教室でした。ありがとうございました。2018Nuriaさん、あっという間のとても楽しい時間をありがとうございました!!!ただ調理方法を教えてくださるだけでなく、なぜこうするのか?なぜこれは良いと思うのか?など、文化や価値観のお話も沢山聞けて凄く刺激を受けました。近いうちに料理を再現してみようと思います。20172回目の参加です。以前は、シールドのパエリアだったので、今回はイカスミのパエリアのレッスンに主人と参加しました。イカスミのパエリアとアリオリソースの組み合わせが絶妙で感動しました!是非、家でもトライしたいです。2017初めての参加で緊張しましたがNuriaさんにとてもフレンドリーに迎えていただき楽しかったです(^o^)お料理はどれも美味しかったです。材料のパッケージや調味料も確認させていただき、自分でも調達出来ると思いました。スペインのお話や外国での暮らしぶりなども親切に話していただき、とても興味深く楽しかったです。2017いろんな意味でバランスのいい内容でした。具体的には、レッスンの長さ(飽きない、疲れない)、調理への参加と事前の準備など、考えられたレッスンで満足!また参加したいです。2017初めての参加、お話が上手で安心して参加できました。材料の下ごしらえをNURIAさんがので、調理のみなのでわかりやすいですし、ゆっくり食事もできてよかったです。スペイン料理の話も楽しかったです。パエリアが簡単にできてびっくりしました。ピーマンの詰め物は「おいしい」と夫も何回も言ってました。ピーマン料理のレパートリーが増えてよかったです。2017初めての参加で緊張していましたが明るく迎えてくださりすぐにリラックスできました。座っておしゃべりしながらお料理をして楽しい時間が過ごせました。盛り付け方も色んなパターンでやって見せてくださったり、スペインの器のお話なども聞けて勉強になりました。2017初めての参加でしたが、とっても楽しかったです!具材の下ごしらえ等は先生が準備して下さっていたので、料理のポイントを効率よく学びながら、先生と色々な話ができたので良かったです。参加したいです!ありがとうございました。2017パエリアって作るのが難しそうと思っていましたが、材料も調達しやすいものを選んでくれて、これなら私でもできそうだと思いました。先生の教え方も上手でとても楽しかったです。ありがとうございました。楽しい教室をありがとうございました。帰りがけにあさりと、エビと、Ae-onのワインを買って帰りました。なんとなくパエジャが出来上がりましたが、無論”再現”とまではいきませんでした。次回のレッスンを楽しみにしております。2017とてもハッピーで明るいお人柄に、料理を学ぶだけでなく楽しい気持ちで帰ることができました。2017作り方の勉強になりましたし、本当に美味しかったです。料理教室でしたが、とても楽しく参加できました。食材の調達方法やバックグラウンドも丁寧に教えて頂き、料理への愛情がとても深いホストの方でした。今まで食べたパエリアの中で一番おいしかったです。参加したいと思います。ありがとうございました。2017料理の作り方だけでなく、文化的な背景まで説明していただけ、新たな発見がありました。人数も程よく、みなさんとの会話も楽しみながら参加できました。2017IHひとつで簡単料理できるので、リビングで楽しい時間になりました。2017英語が苦手な私でも日本語を交えてのレッスンだったので楽しめました。お料理もとてもおいしかったです。2017とても分かりやすくて、家でも再現できそうなレッスンでした有難うございました。2017初めての参加で緊張しましたが、パエリアが出来上がる待っている間も、Nuria先生のお話で楽しく過ごせました。20171人で参加しましたが、とにかく楽しくあっと言う間の時間でした。今まで失敗続きだったパエリアですが、今度こそ成功できそうです。2017初めの参加でしたが、あっという間に時間ぎ過ぎました!Nuriaさんもとても明るく娘さんもとてもチャーミングで可愛かったです!料理は色彩が綺麗で自宅でも再現し易いものが多かったです。2017Nuriaさんはとても快活でわかり易く説明して下さり、お料理も美味しかったです。2017Nuria先生、美味しいパエリアの作り方を教えてくれてありがとうございました。サフランを使わないパエリア?まさか?っておもいながら文化の話も凄く興味ありましたし、先生の明るいテンポで一緒に作ったパエリア、出汁や素材の旨みに、、感動しました。タパスや、自家製オリーブオイルの話も凄く勉強になりました。ありがとうございました。2017スペインの家庭料理を学べて、楽しかったです。2016パエリア、まだ再現はしてないけど、思ったより簡単そうでした。2016明るくて陽気なNuriaさんと、とっても楽しいレッスンでした。次の日には早速自宅で再現。材料を入れる順番などを繰り返して教えてくださったので、レシピを見ないでも間違えませんでした。美味しいパエリアが作れました。ありがとうございます。2016とても楽しくてあっという間の時間でした。先生のお話も感じがとても好きでした。美味しいお料理でまた教わりたいです。2016パエリアはスペイン人に教わるのが一番ですねー。今までうまく行かなかった原因が解決されました。Nuriaさんのおしゃべりも楽しくて、お味も最高また、お願いしたいです。2016初めての参加でした。楽しくリラックスしてレッスンしましょうというNuria先生の優しい笑顔に緊張も解けました。ありがとうございました。2016明るく楽しいレッスンでした!!盛りつけのアイデアも満載で、またちがうメニューでも参加したくなりました。2016明るいキャラクターの先生で楽しく料理を学ぶことができました。味付けや食材の選び方も勉強になりました。あと、人生観も聞けて素敵な授業でした。2016毎日を大切に過ごされているのが伝わりました。その中で料理を作る事や食べる事が幸せだなと改めて感じました。ありがとうございます。2016日本でポピュラーなパエリアはサフランを使いますが、Nuriaさんから教えて頂いレシピは、素材の味を活かした本場のパエリアでした。ありがとうございました。2016野菜や魚介類からとった出汁をたっぷり吸った、パエリアはどれも最高に美味しかったです。どこで具材が手に入るかも教えていただいたので、年末年始、家族に作ってみます!お料理もですが、参加した皆さんとお食事しながらの、Nuriaさんのお話がとっても興味深くて。住んだ街のこと、そこでの生活のこと等、まだまだ沢山お話聞きたかったです。小学生の娘も一緒に参加しましたが、お料理も手伝わせてもらって、大喜びでした。2016Nuria先生の明るいお人柄で、終始楽しく過ごさせていただきました。お料理はどれも美味しく、ぜひ家でも再現出来るように頑張りたいと思います。Nuriaさんとのおしゃべりもとても楽しかったです。2016とても楽しい時間を過ごせました!先生も生徒の皆さんも気さくで笑いの絶えないレッスンでした。教わったお料理は全てシンプルですぐ実践できるものばかり。201610人という大勢での講習でしたが、nuria先生のお人柄も相まって楽しくわかりやすい講習でした。パエリアのだしの取り方もとても勉強になりました。クリスマスティーメニューにイカスミパエリアを作りたいと思います。本日はありがとうございました。2016皆様ほぼTadaku初めての10名でしたが、Nuriaさんの明るく楽しい人柄で、良い雰囲気で美味しいお料理を学んでいただけました!食材の購入場所などの情報も教えていただき即実践したいと思います。Nuriaさんありがとうございました。教えていただきたいです。簡単ですぐに家でつくれるのがとてもいいです。笑顔もとってもステキです。2016楽しい時間をありがとうございました。料理をする事の意味を思いださせてもらえる。心にジンとくる料理教室でした。Nuriaさんを見習ってこ私もニコニコ笑顔で料理しまぁーす。Nuriaさんの明るい笑顔で、レッスン中ずっと楽しかったです。レッスンのための下ごしらえ、準備、レシピとありがとうございました。参加させていただいてよかったです。自分でもできそうと思えるものばかりだったので、早速挑戦してみたいと思います。土日しかレッスンに伺えませんが、ぜひパエリアの時も参加したいです。2016魚介のパエリア、タパス、デザート、全てが美味しかったです!説明も丁寧でわかりやすく自分でも作れそうです。お料理だけでなく、スペインのお話が聞けたのも良かったです。時々入る簡単な英語が聞き取れたのも嬉しかったです。ありがとうございました。スペイン好きな友人と3人で参加しました。お料理が美味しかったのはもちろん、私たちのために写真を撮りやすくセットしてくださったり、写真を共有する場も用意してくださったりと、至れり尽くせりでした。レシピだけでなく、お料理は頭でなく、心でするもの、とお料理論まで熱く語ってくださり、非常に有意義な時間となりました。2016nuria先生の丁寧なかつ、情熱的な教えは、とっても楽しかったです。翌日主人とパエリア作ってみました。先生の味には近づけないのですが、また他のクラスも行ってみたいです。美味しいレシピをいただきありがとうございました。レシピにのっていることだけではなく、いろいろなアレンジも合わせて学べて感謝です。料理を通じてNuriaさんの魅力もわかり楽しい時を頂きました。明るくて手際のいい先生のレッスンはお料理だけじゃなく学ぶことがたくさんありました。2016初めてで緊張しましたが、楽しい時間を過ごすことが出来ました。ありがとうごさいました。どの料理も美味しくて、もう一度食べたいので、家でも作ってみたいと思います。2016出汁の取り方や、パエリア作りの工程、そしてロメスコソース...全てが新しい発見でした。お食事の時間にNuriaさんからスペインのお話もして頂き、沢山の異文化に触れる事が出来ました。Nuriaさんの『シーフードパエリアとロメスコソースのタパス』レッスンに参加いたしました。シーフードパエリアは本当に美味しかったです。香りや色の変化など、五感をフル活用して料理は進んでいき、おいしいパエリアを作るために大切なことを教えてくれます。美味しいパエリアが出来上がります。ロメスコソースは、初めて体験する味覚です。食文化やNuriaさんからみたヨーロッパの背景などのお話を聞く事もできとても楽しい時間でした。Nuriaさんもお話されていましたが、スペイン料理の深いだしの文化はお米や魚を好む日本人と共通するものがあると思います。大きいパエリア鍋を囲み、みんなと一緒に食事をする、日本でいうと冬の鍋のような感じでしょうか。形は違いますが、心は一緒だなと思いました。ご一緒させて頂いた皆様、とても楽しい時間をありがとうございます。どこかでお会いできればよいですね。参加していただきたいです。レッスンはデモンストレーション形式でパエリアの作り方は合理的で魚介類の味がギッシリ詰まっています。貝類から出る出汁とは別にレッスンに参加しないと知ることができない特別な出汁があり日本人のパエリアに対するイメージが覆され正しい情報を得ることができます。気になるなら迷わず参加です。2016Nuriaさん。おいしいキッシュやフリッターなど家でもつくってみたいとおもいます。Nuriaさんはとても明るく、せいとのみなさんもすてきな方ばかりで良かったです。2016明るく元気なNuriaさんに私も元気をもらいました!レッスン中は常に笑いが絶えない楽しいレッスンでした。お料理の作り方はもちろん、美味しいお料理を作るには、愛情が大切なんだと改めて勉強になりました。パエリアも丁寧にひとつひとつ具材を炒めて、手をかけると、こんなに豊かな味になるのだなぁと感心しました。他のメニューも習いに行きたいです。Nuriaさん、本当にありがとうございました。教室だったので少し緊張してましたが、Nuriaサンが明るくとても温かく迎えて貰えたので楽しかったです。スペイン料理が大好きなので今回参加しました。私には少し難しい部分もありましたが、パエリアを目の前で調理方法を体験でき嬉しかったです。すごく美味しかったので、次回のホームパーティの時に作ってみようと思います。違うメニューの時に参加させて頂きますのでよろしくお願いいたします。個人的に、とっても貴重だったお話は、Nuriaさんの料理や生徒さんへの愛情、そして日々の生活で大切にしていらっしゃる心についてです。Tadakuでの初めてのレッスン、一人での参加でしたが、Nuriaさんの大きな愛情のおかげで、終始笑いの絶えない中での、本当に素敵な体験でした。2016Nuria先生、愛情たっぷりのレッスンをありがとうございました。日本語がお上手で、よくわかりました。料理の作り方だけでなく、材料の調達の仕方、カタルーニャの文化や哲学やNuria先生の視点からの日本の文化まで教えていただいて本当に楽しかったです。他の生徒さんともとても打ち解けて心地よかったです。2016お料理もおいしくヌリアさんやクラスメイトの方々とおしゃべりしたり楽しい時間が過ごせました。2016ヌリアさんはとてもチャーミングな方で、一緒に参加した方々も皆さん気さくな方で、楽しいレッスンでした。パエリアは今まで食べてきたものとは異なり、シーフードの旨味がしっかり入っていて絶品でした。レシピもいただいたので、また、自宅で作ってみたいと思います。アレルギーのある方への配慮もあり、料理以外でも得ることが多い時間でした。Nuriaさん、楽しい時間をありがとうございました。次は違うメニューで参加させていただきます。2016以前から楽しみにしていたクラスでしたが想像以上でした。お料理も全て美味しく、教え方も分かりやすかったです。先生が明るく楽しい方で雰囲気が良かったです。レシピも分かりやすく書かれてあり家で作る時の参考になりそうです。違うレシピのクラスにも是非また行きたいです。2016どのお料理もとても美味しくてパエリアには感動しました。Nuriaさんの人柄と参加されたメンバーの方々にも恵まれ大変楽しい時間でした。今まで食べたパエリアで1番美味しかったです。機会があれば他のメニューも習いに行きます。san!Tadakuの情報を配信しています。ca29eb18d9)。