ここ数年前から大阪にチーズ専門店が続々と増えています。1970年代のヨーロッパのレストランをイメージした店内には、チーズが焼ける香ばしい匂いが漂っています。ヨーロッパ産を中心に約20種のチーズを取りそろえ、リゾット、パスタ、ピッツァ、フォンデュなど多彩にアレンジしたメニューを提供しています。なかでもおすすめは、店名にもなっているラクレットを使った料理。チーズ通はもちろん、幅広い人が楽しめるようにと、ほどよい香りとコクのあるスイス産のものをセレクトしています。魚介類と野菜のラクレット(ディナー)1,760円オーブンで焼いてとろとろになったチーズは、目の前でサーブしてくれます。真空処理をすることで素材の甘味を引きたてた野菜は、塩気の効いたラクレットとの相性バツグン。2019年3月から定番メニューに加わる、おすすめがこちら。ピザクレット(ディナー)2,200円チーズの味を最大限に楽しむために、ガーリックオイルを利かせたピザ生地を使用。お焦げのカリっとした部分と、とろとろにとろけた部分。2つの味を楽しめるのが、こちらのラクレット料理の特徴です。それぞれのチーズの味を引き立てる専用ワインもスタンバイ。スタッフにおすすめを聞いて、チーズとワインのマリアージュを楽しんで。梅田」の新鮮モッツァレラ「オービカ」は、イタリア・ローマ発の水牛モッツァレラチーズ専門店。2008年に日本初のモッツァレラバーとして東京に出店し、2016年に梅田店がオープンしました。こちらで提供するのは、水牛ミルクを100%使用したフレッシュ・モッツァレラチーズ。週3回イタリアから冷蔵空輸しているため、常にできたての新鮮なモッツァレラが味わえます。※写真は80g(左から)スタンダードな味わいの「クラシカ」、燻製にした「アッフミカータ」、生クリームで和えた「ストラッチャテッラ」モッツァレラチーズの側面にヒダがあるのは、伝統的な製法で職人がひとつずつ手で引きちぎって形作っているため。した弾力ある歯ごたえは、手ちぎりならではの特徴です。ひと口食べれば、ミルク本来の甘味とほどよい塩分、ジューシーな食感が楽しめます。他にもピッツァやラザニアなど、チーズ料理が豊富にスタンバイ。人気のトラディショナルラザニアは、ミートソースの上に水牛モッツァレラをたっぷりと敷き詰めたぜいたくな一品です。トラディショナルラザニア2,090円(テイクアウト2,052円)アラカルトやコースでじっくりと楽しめるディナーメニューのほか、気軽に味わえるランチも好評。ピッツァかパスタに水牛モッツァレラ40gとサラダ、デザート、ドリンクが付くランチ限定メニューが特におトクです。フェリース」は、チーズフォンデュやラクレットチーズなど、チーズ料理を中心とした本格イタリアンが味わえるお店です。カルボナーラ」24カ月熟成のパルミジャーノレッジャーノが太めのパスタにしっかりと絡み、濃厚なチーズの味が楽しめます。カルボナーラ定番人気のチーズフォンデュは、生クリームやざらめを入れて少し甘めに仕上げているため、まろやかでやさしい味わいです。チーズフォンデュ前菜からデザートまで、すべてチーズを使ったメニューが楽しめる「チーズ尽くしコース」も好評。カルボナーラ」や「ラクレットチーズ」「チーズリゾット」など、チーズ料理が満喫できるおトクなコースです。フェリースのスポットDATAをみる<天満橋>自宅でチーズを楽しむなら専門商社の直営ショップ「フロマージュ天満橋」へチーズを買って自宅で楽しむなら、チーズ専門ショップ「フロマージュ天満橋」がおすすめ。世界のチーズを輸入・卸・加工する専門商社「世界チーズ商会」の本社に併設する直営店です。お店に入ると、ショーケースには約130種ものチーズがずらり。ヨーロッパを中心にアメリカ、ニュージーランドなど世界各国から取り寄せたチーズが並んでいます。ヒッコリースモーク」は、フランスとスイスの国境近くで作られ、ほんのりとした燻製の香りとクリーミーな味わいが特徴です。ゴーダ」(オランダ)も人気商品のひとつ。常温で取り扱いができます。そのまま食べるのはもちろん、スープやサラダのトッピングとしても使えます。種類が多すぎて選べない...と迷ってしまう方は、ぜひ知識豊富なスタッフに相談を。味の好みや合わせるお酒、予算などを伝えると、一緒にチーズを選んでくれますよ。食べる時期や食べ方などもアドバイスしてくれるので、わからないことがあれば気軽に相談してみて。フロマージュ天満橋のスポットDATAをみる<大阪駅>チーズのスイーツなら♪「ウメダチーズラボ」の食べる&飲めるチーズケーキ2018年9月にオープンして以来、平日でも行列ができるほどの人気を集めている「ウメダチーズラボ」。「チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す」がコンセプトのチーズスイーツ専門店です。看板商品の「スプーンで食べるチーズケーキ」は、ふわふわのなめらか食感と絶妙なチーズ感がクセになるおいしさ。マスカルポーネ、ゴーダ、チェダー、カマンベール、パルメザン、ゴルゴンゾーラの全6種類のラインアップで、食べ比べが楽しめます。スプーンで食べるチーズケーキ各216円(左から)マスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラもっともクセが少なく食べやすいのが、一番人気のマスカルポーネ。濃厚でクリーミーな味わいのカマンベールは、よりチーズ感を求める人におすすめです。チーズの味を楽しみたい方には、青かびのクセも感じられるゴルゴンゾーラを。チーズ好きにはたまらない濃厚さです。飲めるチーズケーキ各500円(手前から時計回りに)カマンベールとブルーベリー、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネとはちみつドリンクタイプのスイーツ「飲めるチーズケーキ」も好評。フレッシュチーズそのものの食感を残しながらドリンクにした、今までにない新感覚のスイーツです。思わず写真に撮りたくなるかわいいビジュアルもポイントです。ウメダチーズラボのスポットDATAをみる気になるお店は見つかりましたか?見た目も味も魅力的なチーズ料理&専門店をご紹介しました。食事なしホテル詳細を見る往復JR+ホテル18,600円〜25,100円おトクな旅行プランを検索する掲載情報は2019年2月15日配信時のものです(価格については2019年10月1日更新)。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。徒歩での所要時間は80m=1分での概測です。乗り物の所要時間は、土休日ダイヤの最速時間です。する駅またはバス停により異なります。する港により異なります。料金は税込表記を基本としています。Companyこのサイトに掲載されている情報はJR西日本が提供しております。reservedツイート。