私が作った日々の献立をご紹介しています。↓蒸し器が無い場合、こんなのがあると便利です。場所もとらず、値段も安く購入できます!~作り方~1>シイタケを半日ほど干します。茎の部分を付け根からキレイにを取り、竹ざるに並べて天日、もしくは風通しのいい場所に半日程度置いておきます。2>玉ねぎは細かいみじん切りにして、電子レンジでチンして冷ましておきます。3>レンコンは、小さめのさいの目のさいの目切りにします。(バラバラの大きさで大丈夫です。)大体5~7mmくらいの大きさであれば、お肉とうまくなじみます。4>ボウルに豚ひき肉、カニ、塩、片栗粉を入れ、良く混ぜます。次に<2>と<3>を加え、ムラなく混ぜます。5>シイタケのカサの部分に、<4>を詰め込むように乗せていきます。てんこ盛りくらいのほうがおいしいです。(もしタネが余ったら、肉団子のようにして蒸してもおいしいです。)6>蒸し器にセットします。蒸し器がある場合は、お湯が沸騰してから乗せてください。蒸し器が無く↑コレを使う場合は、危ないので、水の状態から乗せておきます。蒸し器の上に白菜の葉の部分を引いて蒸すと、付け合わせにもなっておいしいです。芯の部分は細く切って隙間に挟みこみます。沸騰したら5分から10分で完成です!(竹串で肉汁を確認してください。干しシイタケでもいいのですが、味が濃すぎてカニの風味が消えてしまいます。値段的にもシイタケのほうが断然安いのですしね!!シュウマイの皮では作ってはいないのですが、味はシュウマイそのものです。アレルギーを気にせず食べたくてシイタケにしました。アレンジ★ピーマンに詰めて、電子レンジで調理してもおいしくいただけます。★レンコンがなくても大丈夫です。ランキングに参加しています。(ランキングって何??という方はコチラをご覧ください。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。