ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。】CATEGORY[]ホタテとブロッコリーのクリームパスタパスタレシピでもホタテとブロッコリーは相性がとてもいいです。なんとなくですが、ブロッコリーだけではなく緑系の野菜?とホタテはクリーム仕立てにするととてもおいしく頂けますよね。そんなポピュラーな組み合わせを今回はパスタに応用しました。簡単においしくできるのがパスタレシピのいいところですが、今回のホタテとブロッコリーのパスタレシピも簡単においしくできます。適量1.パスタ用のお湯を沸かします。ホタテは横半分、ブロッコリーは洗って小房にわけましょう。2.フライパンにオリーブオイルをしきホタテ、ブロッコリーの準に焼いていきます。そこに白ワインをいれアルコール分を飛ばしたらバターを入れ火を止めます。3.生クリームをいれよく混ぜ合わせ、パスタ用のお湯を少量いれ塩加減を調節しながらしっかりと混ぜましょう。茹であがったパスタとソース、パルメザンチーズも入れを絡めたら皿に盛り、上から黒コショウを振りかけて完成です。・生クリームの変わりに牛乳(バター多めにすると良)、またはホタテの変わりに小えびでも代用できます。ホタテとブロッコリーを炒める時に白ワインを加えるとさっぱりとした口当たりに仕上がります。私はクリーム系のレシピには隠し味に醤油を入れます。ほんの少しだけですが。2.0アクセス解析アクセス。