牛ステーキ肉のすき煮フライパンでささっと仕上げます!お弁当にもおすすめです。しめじは4等分に分ける。チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。牛肉は3~4cm四方に切る。フライパンにサラダ油をよく熱し、牛肉を並べ入れ焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、さらに焼きつける。両面に焼き色がついたらAを加え、しっかりからめて焼き、器に盛る。続けて5のフライパンに、木綿豆腐、しめじ、チンゲンサイを加える。残ったたれをからめるように、上下を返しながら焼き、Bを加えて煮からめる。5に7を盛り合わせ、小ねぎを散らし、七味唐辛子を振る。ワンポイントアドバイス豆腐や野菜から水分が出るので、たれを焦げつかせずにからめながら焼けます。