モルディブ旅行の写真です。bird』をご覧下さい。してあげれる事もないので、何がご飯でも作ってあげるかな。そこで、先日友人に教わった「ラタトゥイユ」を作る事にしました。我が家の父は、とにかくわがままなので、野菜嫌いだし、こういった料理って母は食べられないんです。お誕生日くらいは...。ちなみに、案の定父はご機嫌斜め。っま、そんな事もあろうかと、せっかくのお誕生日に空気が悪くなるので一日ずらしましたが。私の作った「ラタトゥイユ」です。あれ?友人の写真見ると、私のヤツはトマトつぶしちゃったけど、つぶさない方が良かったかも???ありゃーっま処女作なのでこんな物ですよでも、味はおいしい夏は、野菜取らなきゃね。美肌目指さなきゃちなみに、従姉妹に貰った、ズッキーニとナスとピーマンにニンニク入れました。あとは、ちゃんと買ってきましたよ。オレガノを探すのに、時間かかりましたけどね(笑)友人のレシピをパクって載せときます。簡単に出来たので、また作りたいです☆簡単レシピ☆1ニンニク(みじん切り)をオリーブオイルで炒める。2タマネギ(みじん切り)を加え、しんなりするまで中火で炒める。3各1cm角に切ったズッキーニ・茄子・ピーマン・パプリカを加え、全体に油がいき渡る様に炒める。4ざく切りにしたトマト(2〜3個)を加える。5コンソメ・ローリエ・バジル・オレガノを加え、15分程煮込む。6味をみて、薄ければ塩・コショウで味を整える。※フタをして煮ると野菜の水分が出てスープが多くなります。フタをぜずに強気でガンガン炒めれば水分少なめの仕上がりに。»コメントパプリカも入って彩りきれいですね~。わたしもトマトはつぶしますよ。いうか煮込んでるうちにつぶれちゃう?!湯剥きもします。面倒なので缶詰のカットトマトを使うことのほうが多いかなっ。水分多めもおいしいですね。お水を足してスープっぽくするときもあります。うちの父も野菜嫌いの肉食なのでこういうのはダメでしたね~。20時14分>わいるどきゃっと☆さんパプリカって色がキレイで好きです。赤も入れたかったのに、分量がよくわからず、野菜が大量になったのでやめました(笑)湯剥きするんですか?私、面倒だし、栄養栄養と言う事でそのままです。←いい加減?トマトは潰してもいいのですね?良かった。うっかり、パスタ作る様に潰してました。水分多めにすると、スープ感覚でいいですよね。ワイン入れても美味しいらしいですが。あらら、男性は野菜がダメなんですかね?健康は気になって、野菜ジュースとか飲んでるのに、野菜食べないんです。本当の作り方で潰していいのかはわかんないんですけど潰しちゃいます。トマトを煮込むと皮だけめくれて口に残るのが嫌で。気にならなければ全然okだと思いまっす。22時25分>わいるどきゃっと☆さん潰すと味が濃くなるかな?っと思っちゃいます。美味しかったのでいいや。母も皮が口に残るのが嫌って言ってました。私は全く気にならないので、判らないデスネ。パスタにかけても美味しそうですね。今度また挑戦してみます。22時40分ラタトゥイユ!作ったんだねー。簡単でしょー?うちのはあまり煮込まない様にするよ。強火で強気に水分飛ばす感じ。ニンニクの次にベーコン入れるともうちょっと食べごたえが出るよ。野菜類を大きめに切ってもキレイだよ。23時30分>モチヲさんはーい、教わった通りに作りましたよ。煮込まない方が良いの?やっぱり、食感を残すもの?ベーコン入れたら、また美味しいかも。煮込むかどうかは好みだよー。私は煮込みすぎない方が野菜の色が鮮やかで好き。ちなみに、うちのラタトゥイユもトマトはなくなっちゃうよー。写真の赤いのは赤パプリカだよ。10時28分>モチヲさん確かに、色を考えると煮込みたくないかも。あら?パプリカでしたかcookpad?にもトマトの固まりっぽい感じの写真があったんですよー。me自由人”ゆん”と申します。大人になってバイオリンを始めました。サザンオールスターズとヴァイオリンと写真とお酒と美術...いろんな興味の元、自由な日記を綴ります。ARROWSYOOX。