発酵モアモアイタリア帰りの発酵料理人。楽しく、もっと自由に生きていきたい!そんな私の発酵熟成物語。ポジティブ思考の発酵ライフブログ。cifucifumi米麹の甘酒を飲んで、健康になれたり、美容効果もあるということで、甘酒の効果が浸透してきましたね。cifucifumi甘酒は、大ブームになっていて、毎日、甘酒を飲んでいる人って、増えましたよね~。甘酒は血圧を下げる効果もある!実践期間と飲むタイミングについて。cifucifumi甘酒は、健康や美容に良いっていうことで、みんな飲んでいる人たちが増えましたよね。cifucifumi梅干しを塩漬けした時に出来る液体を梅酢と呼びます。この梅酢、お料理に使ったり、調味料に使ったりといろいろな用途...梅干し疲れてる?梅干しのクエン酸含有量はトップクラス!その効果と味覚のお話。疲れた日には、ランチでも、なんとなく酢の物...梅干し慢性冷え性やダイエットに効果大!梅干しとお湯で梅湯を作ろう。cifucifumi夏なのに、冷えてる。冷房ガンガンの職場では、身体の芯から冷えてしまって体調が悪くなってしまう女性は沢山いる...梅干し梅干しのたっぷりの栄養素の効果を味方につける!毎日続けて病気知らずに。cifucifumi私たち日本人にとって身近な食品の梅干し。cifucifumi想像してください。綺麗に真っ赤で、果肉はフニャっと柔らかそうな大きめの梅干しを。炊きたてのご飯に乗せて、...管理人プロフィールイタリア帰りの発酵料理人の「おちふ」です。現在、つくば市で発酵料理教室を主宰しています。美味しい物と現実逃避の旅行が大好きな40オーバー。いつも自由に楽しく生きていくために奮闘中。これから、身も心も成熟した女性になるためにいろいろな事に挑戦していきたいと思います。そんな「おちふ」の人生の発酵熟成ライフ備忘録です。発酵初心者の方から発酵マニアの方まで、お役立ち情報をご紹介していきます。米麹の甘酒は太る?!飲み方を間違えると超太っちゃう話。甘酒を飲んだら痩せる?太る?どっちなの?甘酒との上手な付き合い方。