旬のグレープフルーツを使ってオシャレなカルパッチョを。サーモン・アボカド・モッツァレラチーズも加え彩り良い美味しいカルパッチョです!おもてなしにも最適な一品です。作り方1グレープフルーツは皮を剥く。1房ずつに分け薄皮も剥く。2サーモンは3mm厚のそぎ切りにする。3モッツァレラチーズも3mm厚に切る。4アボカドは皮を取り3mm厚に切ったらレモン汁を少々まぶしておく。(変色防止)5皿に1〜4の具材・ベビーリーフを彩りよく盛る。6【A】を合わせ5のサラダに回しかける。あらびきコショーを振る。