冷めても肉は柔らかで、滋味溢れる味が楽しめます。何処の国のものなのか判ってませんが、乙嫁語りの舞台の料理はこんな感じなんでしょうか。タイ語科のラープ・ガイ。若干の塩気のキツさを堪えれば美味しかったですよ。ラープを名乗るには酸味も辛味も足りないんじゃなかろうか、いや初心者向けということなんだろうか。アフリカ地域の...なんでしょうか。若干塩気が足りないけどなかなか美味しかった。アフリカ感はよく分かんなかったんですけど、これは何処の国のなんて料理なんでしょうか。初日だったということもあり、まだ出てない料理もあったとか。日曜日(11/24)まで開催されてるんですね。いいなぁ、行きたかったなぁ。