広告2010.09.02残暑対応らくちんキムチ鍋♪/出張料理人9最近、後輩hideが引っ越しました。前の部屋より、キッチンが多少まともになったというので、引っ越し祝いがてら出張料理人してきました!前のキッチンはシンクの脇にまな板を置くスペースすらなかったのだが、今度のキッチンはささやかなスペースがあり、なんだか学生時代に戻ったような気分で調理開始。狭い部屋で野郎ふたり、具材を煮ながらの鍋というのもなんだか虚しく、しかも暑苦しい。「キッチンで簡潔させ食卓で食うのみ」のらくちんキムチ鍋を作る。・鍋に濃いめの味噌汁を作る。・ニンニクと生姜のスライス、赤唐辛子(市販の乾燥輪切り)、白菜を投入。・野菜が柔らかくなったら、市販の白菜キムチ(1パック)投入。・豚バラ肉スライスを投入。・肉が柔らかくなったら、木綿豆腐を投入。・豆腐が煮えたら、ニラを乗せて食卓へ。※市販の白菜キムチは、オキアミ入りのが美味いですニラは余熱でちょうどいい塩梅になります。豚とキムチってなんでこんなに相性がいいのだろう。ビールがガンガン進みます。いっても最近ハマっているのは7イレブン限定のサントリーの第3のビール「ザ・ブリュー」。美味いです♪さて鍋のお楽しみ、〆の雑炊。・残った鍋の出汁に御飯一膳分を入れ加熱。・ぐつぐつしてきたら、溶き卵を入れ、軽くかき混ぜる。・卵が半熟状態で食卓へ。