先生のお手本はさすが!でも、写真の正面ずれてるんです。先生ごめんなさい!!横は、恥ずかしながら、私のもの。同じものとは思えません。アイシング絞りは、難しく、細かい作業で疲れるのですが、なぜか好きなんですよね。きれいに出来上がらないのに、したいんですよね。2005/06/17毎月楽しみにしている「オ・グルニエ・ドール」の西原金蔵シェフのレッスンでした。レッスン内容もとても充実してますが、それ以外にもレッスンで知り合った方たちとの情報交換もとても楽しみにしている事のひとつです。今日も4月に知り合ったY子さんと再会、お互いあれこれ近況報しながら、刺激を受けたり、励ましてもらったり。以前からのお友達のように打ち解けて話せるのは不思議です。今回のレッスンは、フロマージュブランのアントルメ、ソルべ・オ・シャブリ、桃のコンポートアルコールに弱い私ですが、今日のソルベはとても美味しく残さずいただいちゃって大満足。後で、あわてて飲み物をたくさんいただきました。2005/06/09ダヴ・コテッジでタルトをテーマとして年4回「スウィーツのあるひととき」と題しての2回目のイベントが今日無事に終わりました。2回目という事もあって、自宅以外でのデモンストレーションにも少し慣れた感じ。前回は、タルト型を忘れるという大失敗をしましたが、今回は特に「これ!」というアクシデントもなく、ホッと一息。ブリゼ生地にレアチーズを組み合わせ、レモンとマラスキーノの風味がとても爽やかに感じます。ケーキ自体は案外濃厚ですが、不思議とくどさは感じず、チーズの美味しさを十分感じていただけるタルトです。残った卵白の利用法として、ココナッツマカロン、とブリゼ生地を使った小さな焼き菓子を紹介しました残ったものとか、半端なもので簡単なお菓子の紹介はとても喜ばれます。奥にちょこっと見えるのがチーズタルトです。薄くのした生地をのせ、サッと高温で焼くので、中身は何かカットするまでわからないのも、ちょっとした楽しみです。今回のテーブルは初夏を意識して、ブルーとガラスと白で爽やかなイメージに仕上げました。デモの後の試食の様子と、始まる前の私とYさん。ダヴ・コテッジでは、13日(月)までチーズタルトがメニューに加わります。珍しいチーズタルトです。お近くの方は是非どうぞ。086-423-08282005/06/05実は、私は学生時代、筝曲部に入っていて、お琴とお三味線をしていたんです。一生懸命やってて、部活以外にお師匠さんにもついてお稽古に励んでいた事、今から思えばとても懐かしい思い出。私が行った大学が関西学生邦楽連盟という団体に属していて、連盟でも活動をしていて、お互いの発表会のときなど賛助出演したり、合宿したり、そういえば運動会もあったりで、今から思えば楽しい思い出ばかりです。卒業して、連盟とも縁がなくなり、結婚してお稽古にも通わなくなって、お箏とも縁の切れた生活をずーっとしていたんですが、ひょんな事から同窓会をする話になり、2001年に同窓会、それが縁で2003年の「日本の音フェスティバルIN大阪」で「大きな古時計」を演奏し(皆、しまっていた楽器を引っ張り出して練習しました)それが縁で和歌山県の中学の文化祭に出演し、そして「連」という邦楽を気楽に楽しめるグループを関西学生邦楽連盟のOB・OGで結成したのです。私は、「大きな古時計」の演奏には参加しただけですが。年に2回、各地から集まって練習をし、今回発表会の運びとなりました。邦楽の世界は、家元制度があり、それを超えて自由にする事はとても難しいものがあるそうです。純粋に邦楽を楽しみたいという思いだけで、発表会を実現できるなんてきっと誰も想像していなかったはず。本当にすばらしい事と、ちょっと感動しました。家庭や仕事があって、その段取りをつけながら、参加する。私は誘われたときには、即座に、「出来ないわ」って断りましたが、今日の出演者の充実した顔を見ていると、すごいなあってうらやましく感じた事も事実です。後の打ち上げが同窓会も兼ねていたので、それに参加して、学生時代に戻ってとても楽しいひとときを過ごしました。リハーサルの様子、なぜか私まで舞い上がって発表会らしい写真はないのです。2005/06/01先月の29日から倉敷でテーブルコーディネイト展が開かれています。29日には、クニエダヤスエ先生がみえられ、セミナーヤパーティーがありました。私は都合がつかず、行けませんでしたが、出席なさった方はとてもよかった。喜んでいらっしゃいましたで、今日blueglassのカノンさんと一緒にテーブルセッティングのミニ体験会に行ってきました。一人に1テーブルもらって、自分でテーマを設定して、実際にテーブルを作ってみるという体験。私が教室でセッティングする時は、月のイメージでテーマカラーを決めてから取り掛かっています。今日は、初夏をイメージしてクロスから選んでいきましたが、皆さん、すごくステキに仕上げていらっしゃって、それを横目で見ながら、焦りながらセッティングしました。いろんなジャンルのものがあり、どれをどう使えばいいのか、あまりに多すぎると選ぶのにとても悩みました。我が家だと、あるもののタイプとかカラーとか限られるので、選ぶジャンルが少なく、案外、楽かもです。それにしても、皆さん、初めてとおっしゃりながら、なかなかステキなテーブルに仕上がっていました。私が今日、制作したテーブルです。初夏の海辺に近くでランチをいただく、という設定です。カノンさんからステキなプレずんといただきました。教室の名前も入れてくださって、ステキなバラの模様のポット敷きです。6月13日にダヴ・コテッジで体験会を開かれますので、ご興味のある方是非どうぞ。詳しくは、カノンさんのHPか、ダヴ・コテッジ(086-423−0828)にお問い合わせくださいね。ステキなオリジナル作品が出来上がります。