第8回(最終回)最近、グレーの皿が増殖中とのウワサ。おしゃれなカフェや一流レストランまで、白じゃなくてあえてのグレー。それってなんで?と調べたら、キテるキッチンは今、原始時代に回帰している模様!?ずっと寄り添ってくれている木の台所道具たち木製の道具が、人々の暮らしをずっと支えてきたといっても過言じゃない!?古代から今にいたるまで、調理に欠かせないまさに相棒のようなもの。親しき仲にも礼儀ありの精神で、この最も身近な存在を、今こそ見直しましょう。買うならこだわってみよう。いうことで、今回は長く使えそうなキッチンツールを5つ集めました。大中小セットこの形がじつは混ぜやすい!なんといってもこの形が最大の魅力。薄いのでどんな食材も混ぜやすい、上下を返しやすい、そして洗いやすい、といいことずくめです。小サイズは、角がなめらかで鍋の端にもフィットします。すべて約31×小4.5、中6、大7.5cm。つくるおやこさじ自分好みにこしらえよう!削って、磨いて、塗って。こんな時代だからこそあえて手間をかけて自分好みのカトラリーを作りましょう。素材はやわらかい杉となめらかなヒノキの2種類から好みのものを選んで。お手入れ用のミツロウ付き。おやさじ20cm、こさじ13cm。LEGNOアルテレニョのカッティングボードそれぞれ柄も違うから愛着もひとしお!イタリア中部・ウンブリア州のフォリーニョにある工房で樹齢200年以上のオリーブの木のみを使用。切った食材をそのまま食卓へサーブできる取っ手付き。経年変化によって生まれる表情の豊かさを楽しんで。約W38×H2×D15cm。各1万円(ストリックスデザイン)●オリーブの木をキッチンのお守りに?丈夫で扱いやすいオリーブの木は、平和や豊穣を象徴するポジティブなアイテムだって知ってた?時代も令和になった今、オリーブの木で作られたキッチンツールを家のお守りとして愛用してみるのもいいかも。国産の赤松は通気性と殺菌性に優れている素材。漂う清々しい木の香りが、料理の味を引き立ててくれるはず。これでおにぎりを包んだら少しノスタルジックな雰囲気に。お菓子のラッピングにも◎。