お問い合わせHOME/ブログ/グルメ/大阪府/堺東のラーメン「天下第一」の名物パイカ丼は一度食べておくべき!パイカ丼ラーメンパイカとは豚バラ軟骨の甘辛とろとろ煮の事です。※この記事は4分ほどで読めます。DESIGNのサブロー(@saburo_design)です。大阪の堺東出身の人間が地元のソウルフードとしてよく紹介するのがラーメン・餃子専門店の天下第一(てんかだいいち)です。天下一品と間違えられますが全くの別店舗です。私もこのお店を教えてもらってからよく友人と食べに来るようになるほどハマってしまいました。そこまで好きになってしまった理由が私がラーメンと一緒にいつも注文するとあるメニューにあります。そのメニューを食べる為にこの天下第一に来ているといっても過言ではありません。ご紹介したいと思います。堺東駅から徒歩約10分のところにお店があります。お店の横の道を入ると店の裏手に車4台分の無料駐車スペースがあるので車で来る事も可能です。ここのスペースが空いていなくても、お店のすぐ隣の巨大コインパーキングと提携しているのでお支払いの時に駐車券を見せると無料になります。実質駐車場の心配をする必要はありません。店内にはL字のカウンター席とテーブル席があり全席喫煙可です。天下第一のメニューこちらが天下第一のメニュー。ラーメンは定番の豚骨醤油に背油醤油、塩の3種類。あとは餃子やから揚げ、丼物といったサイドメニューとドリンクメニューがあります。食べ放題の漬物やキムチ注文してから運ばれてくるまでの間、お店の奥にあるカウンターで漬物を小皿に取る事ができます。内容は柴漬け、たくあん、キムチの3種類が無料で食べ放題です。テーブルには備え付けでニラ(辛いやつ)が置いてあります。キムチ私はキムチが好きです。ラーメン天下第一のラーメン(600円)こちらが天下第一の一番オーソドックスなラーメンです。デフォルトでもやし、にんじん、ネギ、チャーシューがトッピングされています。豚骨醤油スープ定番の豚骨醤油スープ。定期的に食べにきたくなるのは多分このスープのせい。豚骨醤油のスープに良く絡む。厚切りのとろとろのチャーシュー。いうチャーシューが私は好きです。餃子(290円)続いてこちらが天下第一の餃子です。こちらもオーソドックスな餃子。餃子のタレとラー油でたまに餃子が半額になってる日があって、どういう日に半額になるのか調べてみたところ、どうやら7の付く日は餃子が半額になるようです。餃子をたらふく食べたい時は7日、17日、27日に天下第一に行こう。おいしいからあげおいしいからあげ6個(380円)天下第一の唐揚げ。天下第一のスタミナ丼(290円)こちらが天下第一のスタミナ丼です。豚肉にマヨネーズ、ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになっていて美味しい。豚肉とマヨネーズって何でこんなに相性が良いんですかね。天下第一のスタミナ丼(290円)これで290円は安い。天下第一のパイカ丼(290円)私のオススメがこちらのパイカ丼です。パイカという言葉に聞き覚えの無い方に説明すると、パイカとは豚バラ軟骨の甘辛とろとろ煮の事です。箸でほぐせるほどホロホロ一頭の豚から約400gほどしか取れない豚バラ軟骨という部位を醤油の甘辛味で煮込んでとろとろにし、それをタレとともに白米の上に乗っけてネギをちらしたものが天下第一のパイカ丼です。豚バラ軟骨は昔は捨ててしまう部位だったというのが信じられないぐらいめちゃくちゃ美味しいです!パイカ(豚バラ軟骨の甘辛とろとろ煮)昔上司に初めて天下第一に連れて来てもらった時、上司が私の希望を一切聞かずにラーメン大盛と餃子とパイカ丼を注文し、食べさせてもらったのがパイカ丼との出会いです。それ以来このお店に来た時は必ずパイカ丼は注文するほど大好きになりました。甘辛味に煮込まれたパイカのタレがご飯に良く合います。ラーメンにパイカが入ったパイカラーメンもありますし、パイカ単品でも提供されています。お店専用の無料駐車場が4台分ほど。隣の巨大コインパーキングと提携してるので支払いの時に駐車券を見せると無料になります。パイカ(豚バラ軟骨叩き)2Kg投稿タグパイカ丼ラーメンプロフィールサブロー(@saburo_design)Web関係のお仕事をやってます。美味しいものを食べに行ったり技術録を書いたり。最近ブログ用のデジカメを買って浮かれています。ツイッターとかインスタグラムもやってますのでフォローもお気軽にどうぞ。DESIGNサブローデザインは大阪で働くWebデザイナーが書く雑記ブログです。WordPressの技術録やプラグインの紹介から趣味の事まで色々書いてます。technology.。