HOANG」ツイートシェアはてブGoogle+Pocketベトナムの麺料理で代表的なものはphở(フォー)。北ベトナムが発祥とされ、うるち米を細かくひいて水で溶き、それを蒸し上げて裁断する麺を使っています。ナンバン=カンボジア)と名付けられています。米を使用するのはフォーと同じですが、製造過程が異なっており、フーティウは一度乾燥させてから裁断することによって、フォーにはない独特のコシを生み出しているのが特徴です。Tan通りから小道に入った場所で営業しています。HOANG』レンタルバイクでこの辺りを通ったのは朝9時。場所は掴んでいたのですが、なかなか見つからない。Tan通りを右往左往していたわけです。入口となる目印は緑色のアーチ。