大阪で最高の札幌ラーメン!(摂津市正雀本町・とっかり本店)こちらは阪急正雀駅前にある関西では有名な“とっかり本店”さんです。最近、かなりはまっています。週に一度は訪店しているかもしれません。ここ正雀駅付近で仕事をするのが今日で最後ということで、訪店させていただきました。ラストオーダーがすぎた時でしたが、店主さんが快く私を受け入れてくださいました。「お~~~、にいちゃん入れ~~~まだ、いいぞ!つくってやるから!」といういつもの感じです(笑)あ~~~、このオープンキッチンも今日が最後か、、、と思うと寂しいですね~~~とは云っても、大阪府内での仕事なので、また来れますけど(笑)しょうゆラーメン(650円)最後ということで迷っていると、店主さんが「しょうゆにしとけ!おれもつくるのが楽だし、うまいから!」と!!!迷わず、しょうゆにさせていただきました。注文してから配膳まで、5分くらいでしょうか。美味い!!!アツアツです!!!札幌ラーメンということで基本的に味も色も濃いんです。その味付けが私の地元“北関東”と同じなんですよね~~~麺も北関東と似たような麺で、こだわってはいませんが、キチッと自家製麺です。