)人を含めた多くの生き物にとって、食べるとは生きることだ。?初めてのご購入で500円割引Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、500円割引(5000円以上のご注文にご利用可)となります。ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に表示されます。好きな雑誌のレビューを投稿すると、すぐにメールで500円割引ギフト券(5000円以上のご注文にご利用可)と、10%割引ギフト券(5000円以下の定期購読にご利用可)が届きます。月額払いの商品ではご利用いただけません。特記事項ご入金のタイミングにより品切れとなる場合がございます。万が一品切れの場合は、ご注文はキャンセルし全額ご返金いたしますのでご了承ください。さまざまな学問分野から食を眺め、身近な食生活の背景にある深奥な世界に迫ろうとするものです。歴史的な流れと地域的な比較の中で現在の社会のありようを考え、将来を展望するヒントを提供するものです。食文化に関する研究資料や教材に役立つのみならず食文化愛好家の理解の一助にもなる魅力ある雑誌です。)人を含めた多くの生き物にとって、食べるとは生きることだ。昔から人は食べることで健やかな生を獲得したいと考えてきた。その積み重ねが、食と身体に関する重厚で精緻な知識と実践の体系へと結実した。いわゆる「医食同源」である。現代の世界ではどのように活きているのだろうか。ファストフードやインスタント食品が蔓延する環境で、そんなものはすっかり忘れ去られているのだろうか。今回の特集では、食文化の研究家と人類学者たちが世界各地の食と健康の今を報告する。メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。※登録は無料です※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。「究極」を知っている。試し読みVeggy(ベジィ)日本初のベジタリアン・マガジン。試し読みオレンジページ暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。gourmet(エル・グルメ)世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。最大59%OFF試し読みクロワッサン暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。▶︎タダ読みサービス無料で雑誌が読み放題♪今日発売のあの雑誌も。