現在パリ在住の現役パリジェンヌな友人がいるのだが。彼女がやはりパリ在住の日本人から聞いた、と言う話。フランスパン(バゲット)が硬くなった時に「パンが硬くなったらフレンチトーストよね(^^)」と卵液に浸してフレンチトーストを作り、フランス人の家族(だったかな?)にふるまった。美味しいね、と食べてくれたまでは良かったが彼の話によると、フランス家庭でそう作るものではない、とのこと。え?え?フレンチトーストってフランスでの定番メニューなんじゃないの!?件のパリジェンヌ嬢(日本原産)も、まさかフランス人にフレンチトーストを作って珍しがられるとは思わなかっただろう。この話を聞いた時の意外感というかガッカリ感たるやおそらく「日本に忍者はいない」という事実を知った時の、サムライ(ニンジャ)マニアな外国人と同等なのではなかろうか。いうわけウィキペディアで調べてみたところフレンチトーストは、ヨーロッパの様々な国で作られていたことが記録に残っており、その歴史は古代ローマ帝国に遡る。「ジョーゼフ・フレンチ」が命名したとされている。第一次世界大戦のアメリカ軍ではほぼ同様の製法の物が「ミルクトースト」と呼ばれていたこともあり、真偽は不明である。フランス発祥というわけではなく(その可能性もあるが)アメリカ人の「フレンチ」さん(ややこしいな!)命名だったのか。「ア・ラ・フランセーズ(フランス風)」ではなく「あら?フランセーズ」くらいの感じ。なるとまた別の疑問が。パリジャンやパリジェンヌ達は、硬くなってしまったバゲットをどのようにして食べているのだろう?フランス人にフレンチトーストを珍しがられた、と言う話の方にビックリしてうっかりこの点を聞きそびれてしまった。