気になるニュース自然治療通信プロフィールサイトマップひとりで悩む前に崎谷医師(医学博士)へ問診相談をどうぞ。お申し込みは⇒コチラ自然治療通信9.異性化糖と健康障害2みなさん、こんにちは。崎谷研究所の崎谷です。崎谷研究所の崎谷です。自然治療通信をいつもお読み頂きありがとうございます。今回は「ソフトドリンク」などに含まれる異性化糖(高フルクトースシロップ)についてさらに詳しく考察していきます。グルコース(ブドウ糖)は、私たちが活動するためのエネルギーです。ミトコンドリアによって、グルコース(ブドウ糖)はATPというエネルギーに変換されます。今回問題になっている高濃度フルクトース(果糖)も最終的にはミトコンドリアでエネルギーに変換されますが、その過程が大幅に違います。それではフルクトースの代謝過程を述べていきます。フルクトースを食べると、その代謝負担は100%肝臓にかかります。グルコースの場合、肝臓が分解するのは、たった20%です。全身の細胞(ミトコンドリア)はグルコースを利用します。グルコースを摂取しても、その大半は即座に「燃焼」してエネルギーに変換します。それとは対照的に、フルクトースは、FFA(遊離脂肪酸)、VLDL(有害な形態のコレステロール)、トリグリセリドに転換され、脂肪として貯蔵されます。フルクトース代謝の過程で生成された脂肪酸は、肝臓や骨格筋組織の中に脂肪滴として蓄積し、インスリン耐性とNAFLD(非アルコール性の脂肪肝)の原因となります。インスリン耐性は、メタボリック・シンドロームや2型糖尿病へと発展します。グルコースを120カロリー食べたとすると、脂肪として蓄積されるのは1カロリー未満ですが、フルクトースを120カロリー食べると、40カロリーが脂肪として蓄積されます。フルクトースを摂取するということは、脂肪を摂取していることと同じなのです。肝臓によるフルクトース代謝は、さまざまな廃棄物と毒物を生み出す。大量の尿酸を生み出し、これは血圧上昇や凝血を引き起こします。グルコースは、空腹ホルモンであるグレリンを抑圧し、食欲を抑えるレプチンを刺激します。フルクトースには、グレリンを抑える効果はなく、脳とレプチンの通信を妨害します。そのため、食べ過ぎをもたらす効果があります。「甘いものは別腹」といいますが、これは甘いものに含まれるフルクトース(果糖)が食欲をさらに高めるためです。ファミレスのドリンクバーなど、子供にソフトドリンクを飲ませると空腹を感じ、食べ物の注文が増える仕掛けになっているのですね。フルクトース(果糖)は、もともと野菜や果物由来ですから、野菜や果物を摂取して体内に入る分には問題ありません。野菜や果物で摂取する場合、繊維やビタミン、ミネラル、酵素、ファイトケミカルと一緒になっているため、フルクトースのマイナスの代謝効果を緩和してくれるからです。フルクトース(果糖)自体が悪いのではなく、高濃度にトウモロコシから作られたフルクトース(果糖)が問題なのです。フルクトースを大量に摂取しやすい環境(ソフトドリンクなど)にあることが危険なのです。全種類のコーンは、遺伝子組み換えトウモロコシを原料にしています。原料自体が別の意味で危険です。モンサント社の遺伝子組み換えトウモロコシがTPPで無制限に食卓に届くことになるのは残念です。いった基礎医学研究が発表されているのにもかかわらず、一般消費者へはまだ情報発信されていないのが現状です。加工食品は摂取しないこと、これは私の自然治癒法の食習慣改善法の一部ですが、これに尽きますね。ページトップへ崎谷医師(医学博士)の問診相談ご相談内容を厳選し選考の上、ご返答させて頂きます。■本情報・記事の著作権は全て崎谷研究所に帰属します。罰則の対象となります。