私が作った日々の献立をご紹介しています。■ニンジンと干しシイタケのこってり甘辛煮■と春キャベツのお味噌汁♪と、レシピブログさんで紹介されています♪ジューシーな干しシイタケとあま~いニンジン!お弁当。小1/2~1~作り方~1>干しシイタケは水で戻し、食べやすい大きさに切ります。(できれば前日の夜くらいから戻しておいてください。戻し汁も使います!)ニンジンは一口大の乱切りに。ニンジンは干してから調理しても美味しいです!春は花粉などのこともあり干しませんが、夏から冬は良く干しています。2>鍋にごま油を熱し、ニンジンと干しシイタケを炒めます。3>干しシイタケの戻し汁をひたひたまで注ぎます。沸騰したらアクを取りつつ5分。醤油大1.5を加え、落とし蓋をしながら水気が無くなるまで煮ます。4>煮汁がほとんどなくなったら仕上げに醤油を小1/2~1ほど回し入れ全体になじませます。新たま・新じゃがと同じくらい楽しみなお野菜です春キャベツの胡麻和え、いかかでしょう春キャベツと言えば!先日春キャベツと薄揚げのお味噌汁を頂きました薄揚げはちょっと分厚めで、大豆の味がしっかりとしたものを選び丁寧に油抜きをし、大きめに切って使いました。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。»コメントはじめまして。どちらもだいすき!素材を生かしたいい組み合わせですね。わが家の献立の参考にさせていただいてよろしいですか?だんな様のお気持ちわかります~。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。