03,2019最近色々なパン屋さんに行って思うのはZopfが近くにあったらな~って。Zopfはパン好きは誰でも知っている千葉にある伊原シェフのお店。伊原シェフは製パン学校で一度だけお見かけした事があります。研究生たちもざわついていました^^お店は千葉のこれまた駅近っとはちょっと違ってなかなか行けなくてね。行けたところでZopfのパンの数はいっぱい。一度や二度では数多いパンは食べられないやね。見ただけでとても丁寧に作られたパンたちの印象が大きくてそれはパンとスタッフの方々に実際の伊原シェフの目が届く一店舗だからこそそれが継続できるのかも知れないな。そんな事を妄想で勝手に思いながらね。伊原シェフプロデュースZopf〇〇店だったとしてもいくらでも速攻人気店になる事間違いなし!それでも未だにそれをされていない。それはある意味とても凄い事。Zopfに行きたい理由の一つ。そんなこんなで焼いたZopf風~だと勝手に焼いているシンケンケーゼ似て非なるものだとは完全自覚済。́)そしてちょっと開きすぎのチーズ焼け過ぎそんなシンケンケーゼになりました。参加中です♪クリック頂けると嬉しいです。PREV該当の記事は見つかりませんでした。家庭用電気オーブンが相棒の「おうちパン」焼き人。丁寧な”ものづくり”は豊かなしるし。一人暮らしでも、大家族でもお金持ちでも、そうじゃなくても彩りある生活はできるもの。極小キッチンで精進の日々。(0)参加中です♪Mail✉(※パン作りに関する個別なご質問はごめんなさい。)当ブログにつきまして※営利・商業目的の方のご訪問はご遠慮願います。