PARK登場!ログイン日本カワイイ計画。西樹(みんなの経済新聞ネットワーク代表、シブヤ経済新聞編集長)当番組は、2020年に向けて加速する地方創生の流れに対応し、ネットワークの話題作りと営業活動の推進を目的として投入する戦略番組です。(火)13:00日本カワイイ計画。Vol.188高橋愛と西樹(みんなの経済新聞ネットワーク)がお送りする「日本カワイイ計画。鰹節の魅力を伝えるために2017年11月に始めたお店。メニューは2つ!削りたての鰹節ご飯とお味噌汁・ぬか漬けのセット、それに出し巻きたまごが付くか。営業は朝9時から!朝ごはんにぴったり!!TシャツにはKATSUO100%の文字が。常にかつおに向かって全力疾走だから100%じゃない?と言われたそうです。ピアスもかつお!!常にお店ではこのTシャツを着ているのだとか。好きなんだけどパックで買っちゃう・・・とのこと。白いごはんが!!ん~~~~、おいしいですー!と、愛ちゃん。次は、カネサ鰹節商店さんのカツオを。永松さんが鰹節をめぐって旅をしてから初めて訪れた鰹節屋さん。木の香りを鰹節につけながらいぶしていくので独特だけどフレグランスな香り♪オシャレな香りがしますね!!と愛ちゃん。口に入れると溶けちゃう感じがしますね。いうことで、愛ちゃんもカツオ節削り初体験!!イメージはカツオと一緒に泳いでる感じで。む、難しい!笑イメージひとつで削りが変わってしまうんだそう。イライラしていると、粗削りになってしまうのだとか。自分で削るのが一番おいしいんだそう!きっかけは25歳のとき。当時は夜遊びが大好きで、六本木・麻布のクラブで遊んだりパーティー行ったり・・・ある日お母さまに、夏休みを利用しておばあちゃん家に帰りなさい。そこで突然おばあちゃんが鰹節の道具を取り出して、これは亡くなったおじいちゃんが、おばあちゃんと結婚するときにくれたんだよ。言って、削ってくれたんだそう。昔は自分で削って食べてたんだよー、削りたてでとる出汁は美味しいんだよーというお話を聞いているうち、だんだんと興味がわくように。1週間後には、鰹節屋さんに行っていたのだとか。「なんで鰹節を作っているんですか?」などインタビューをしたんだそう。今でもお世話になった職人さんのところに足を運んでいるんだとか。今はお店を間借りしていますが、今年中に独立を考えているそう。ワークショップなどを開催して、ちゃんと家庭につなげるのが目標なのだとか。コウリャク)」でも紹介されます。今回は、『カネサ鰹節商店の花かつおと、カツオ100%Tシャツ』を【2名】にプレゼントいたします。ご希望の方は「日本カワイイ計画。4:Tシャツのサイズ(S、M、L、XL)そしてご希望の名前「かつおぶし」と書いて送信してください。当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。PARK」と検索してダウンロードしてくださいね!タグ日本カワイイ計画。