松本そば祭りのかえしを作りました今日は、松本そば祭りで使用する”かえし”を仕込みました。今回は、濃口しょうゆ18リットル2本(もりそば用)、薄口しょうゆ18リットル1本(かけそば用)を使用しました。濃口しょうゆは、地元ヨネビシ醤油の田舎しょう油。今朝のそば畑の様子です。この辺りも、雨風共にかなり強かったのですが、思ったほど被害はありませんでした。今朝そば畑を見に行くと、ほとんど倒れていました。昨日の朝、事務局の携帯に、某警察署から電話がありました。「お花見会2019」の写真をアップしました。今年の4月に開催されたお花見会の写真を「地元との交流会のページ」にアップしました。会員のみなさん、写真を見に来てください。この写真を見ていると、来年も地元の皆さんを「お花見会」にお招きできればいいなと思います。そばナイト(そば打ち練習会:夜の部)、休講日のお知らせです。