今月31日まで!イムズで開催中「皿の上の九州」のスタッフおすすめ商品をご紹介!2017.10.27(金)up今月31日まで!イムズで開催中「皿の上の九州」のスタッフおすすめ商品をご紹介!イベント皿の上の九州こんにちは、編集部の天野です。18日より天神イムズで開催中の、アナバナ主催の食と道具の見本市「皿の上の九州」が、残り4日となりました。今日はスタッフおすすめの商品をご紹介します。今回の皿の上の九州に出店いただいているのは、九州各県の11の生産者さんです。今回は東北地方のおいしいものを集めた「おいしい東北。」も同時開催しており、三陸の特産品である「ホヤ」の加工品やわかめなどの海産物も手にすることができます。B2Fの展示会場では、商品の製造過程や道具などと共に商品を展示しています。東峰ムラガールズさんのブースでは、小石原焼が焼き上がる前の状態のお皿を見ることができます。WEBサイトでは、生産者さんへの取材記事も公開中です。釉薬をかけた状態のもの。一度素焼きをした後この状態になり、仕上げに二度目の焼きが待っています朝倉市にしかない梨や少量でガツンと辛い一味などスタッフのおすすめ商品をご紹介B1F「皿の上の九州ストア」では、展示中の商品が購入できるようになっています。今回は数ある中から、スタッフおすすめの商品を少しだけご紹介します。この「日迎(ひむかえ)梨」という品種は、なんと林農園さんオリジナルのものなのです。食感はジャグジャグとしていて、とてもみずみずしく、ぺろりと食べられます。ストアの場所はエスカレーター横のスペースですこの梨は貯蔵することでさらに香りが出て美味しくなるそう。朝倉の柿もご一緒にぜひ!こちらは穴バーでもご一緒した佐賀県の農家「唯一味」の唐辛子加工品たち。一味は少量でもガツンと辛いので、一瓶だけでもかなり持ちがいいですよ「ぎおんアグリママ」の手掛ける「トマトソース」と「ジビエソース」は、パスタにかけたりソースにしたり。ジビエソースはちょっぴりスパイスのきいた大人な味でおすすめです!スタッフ島さんのおすすめは、「しまうま商会」の「あおさごま塩」です。「あおさの香りが高く、食べて一番驚いた商品でした」とコメントをいただきました。うどんにかけると最高です「アナバナ商店」では、皿の上の九州の第一回、二回で販売した中からいくつかの商品を取り揃えています。みなさんもお気に入りの商品を見つけてみてくださいね。「アナバナ商店」ブースには、「ここく」さんのほかにも6つの生産者さんの商品がありますこちらがここくさんの麦。飲んだときに「これが麦茶なのか!!」と衝撃を受けました。出がらしまで使えるのですよ〜足早にいくつか商品をご紹介しましたが、まだまだみなさまに知っていただきたい商品は山ほどあります。調理方法や素材の特徴などは、会場にいるスタッフにお気軽にお声がけくださいね。