地元で話題だと鹿児島の叔母から送られてきたのが出会いの始まりでした。自家製生ドレッシング」。ものは試しと軽い気持ちでいただいてみたら、食べた瞬間「美味しい~!」と叫んでいました。ドレッシングの酸味が苦手だった私。こちらのドレッシングとは、まさに“感動の出会い”としかいいようがありません!玉ねぎやニンニクなど具沢山の自家製ドレッシングは鹿児島特有の甘い醤油を使うことでより深みのある味わいになっています。和風味ですがドレッシングが熟成していくので、購入して初めに食べる味から少しずつコクが深まり、食べるたびに美味しさが増します。こんなドレッシング初めて!甘みも感じるから、小さな子どもたちにも喜ばれています。実はこのドレッシング、もともと鹿児島県内でラーメン屋さんを営んでいたご夫婦が二人で作っているものなんです。ラーメン屋さんですが、ご主人は洋食のシェフでもあったことから、お店で出すサラダにこの自家製ドレッシングをかけてお客さんに提供していました。すると、その味が口コミで広がり、「ドレッシングを譲ってください」とお店に訪れる人が増えていったそうです。その後、体力的にラーメン屋さんを続けることが難しくなり、お店は譲渡。「そんなに欲しいと言ってもらえるなら」と、“ドレッシング作り”に専念することにしました。あれから4年......。鹿児島の特産品を扱う物産館など限られた場所での販売だけではおさまらず、インターネットでも販売を始めました。最近ではあまりの忙しさに、家族にもその製造を手伝ってもらうほどだそう。試行錯誤を繰り返し、ドレッシングが完成。25年前、ラーメン店で生まれたドレッシングが今も味を変えずに愛されています。時点のものとなります。地方局でのアナウンサー経験から全国の美味しいものを独自取材。ヨーグルトソムリエとして世界のヨーグルトに精通。局アナnet日本ベジフルアナウンサー協会の代表も務め、「食」の情報発信をアナウンサー仲間と行っている。野菜コーディネーター。現在TVCMクレハ「キチントさんシリーズ」に出演中。その他レポート・撮影もこなす動画制作が人気。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。