"笑顔の食卓"から生まれる人とのつながりや、様々な出来事をお楽しみください。2016みなさん、こんにちは!もう春をしっかりと感じれる季節になりましたね。お過ごしでしょうか?先日姉妹でベトナムへ旅をしにいきました。今回の旅の目的は、わたしたちの家族の友人であるベトナム人ユンさんのミントランガーデンを訪問すること、またこれからわたしたちがベトナムとどう関わって交流して活動していけるかを探る旅でした。※ミントランガーデンとは、4000坪の敷地にあるユンさんの会社兼、市民の交流の場所です。詳しくは、URLをご覧ください。ミントランガーデンわたしたちはベトナムに行くのは人生初でした。ベトナムはどんなところなのだろう?タイと似てるのかな?などいろいろ思いました。ベトナムといえば、フォー、生春巻、アオザイなど、日本でも馴染みの深いものがありますよね。実際にベトナムに足を踏み入れてみると、暖かな優しい空気が迎えてくれました。ベトナムでは4月が暑い時期だといわれていますが、冬をまだ感じた寒さの日本からきたわたしたちには、とても心地のいいすばらしい天気でした。1日目は、ホーチミンに到着。マッサージに癒され、ベトナムの春巻を夜ご飯に頂きました。ミントランガーデンにて宿泊。2日目は、朝食でおいしいフォーとバゲット、ベトナムコーヒをいただき1日がスタート。ミントランガーデンのお庭で食べる朝食はまた格別でした。ここに住んでいるワンチャンたちはとってもみんな穏やかです。ここの雰囲気と似てるのでしょう。朝食後は、ホーチミンの街に繰り出し、アオザイの生地を選びに行きました。姉はブルー、わたしは橙色のシルクの生地を選びました。その後は、空港に向かい、ユンさんと、静岡県掛川にあるお菓子屋さん「たこ満」の平松社長と合流です。みんなで、ベトナムのリゾートで有名なダナンへ向かいました。空港には20時頃到着し、そのままリゾートホテルへ。海が目の前に広がるすばらしい場所でした。近くの海鮮料理のお店でいただいたご飯も格別に美味しかったです。ダナンは、アジアのハワイのような、とっても気持ちのいい場所でした。街も綺麗で洗練されており、ゆっくりとご旅行されたい方にはとっても最適な場所ですよ。3日目は、朝食を楽しみ、ビーチでゆっくりしてから、世界遺産都市ホイアンに向けて出発。ホイアンは、ゆっくりと空気の流れている感じで、古き良きベトナムという感じです。軽食をいただきにカフェに寄りました。右の女性は、以前ユンさんの元で働かれていた方です。ホイアン在住のお姉さん。素敵な時間をありがとうございました。平松社長、ユンさん、姉妹と4人で記念写真です!ホイアン見学を終えて、3時間かけて、古都フエに行きました。フエは、日本の京都のような場所です。歴史的な建造物が建っており、高いビルなどはありません。フランスの植民地時代に建てられたホテルへ滞在しました。した欧風の造りの建物です。ロビーでは、アオザイを着た美しい女性たちが出迎えてくださいました。こちらのホテルでの朝食は中庭でいただきますが、とても優雅で清々しいところでした。毎朝頂くフォーは格別です。優しい味のスープに米の麺がとてもよく合います。アジアの優しい味がします。牛肉や鶏肉が入ったフォーが主流だそうです。フエは歴史的な建造物もあり、見応えがありました。美しい夕日がお見送りをしてくれました。この日は陰暦で1日にあたりました。