MURCIA県の平野部は温暖な気候で、野菜や果物や花などが多く栽培されています。ミクロクリマ(微気候)が存在します。カサ・カスティージョ・ピエ・フランコです。いう事に尽きるでしょう。「接木をしていない株」。「アメリカ原産葡萄を台木を使用せずに、直接ヨーロッパ原産葡萄が植えられた株」の事です。*スペイン語読み(日本では通常フィロキセラ:害虫)は、19世紀の後半からヨーロッパで大流行し、フランスを初めとするブドウ栽培地域で壊滅的な被害をもたらしました。現在では、FILOXERAの発生防止として、ブドウを植える際、アメリカ原産葡萄の台木を使用する事が義務付けられています。セパス・ビエハスというのがわかります。ボデガ・フリア・ロッシ・エ・イホス色味は深いダークチェリー。フランボアーズ赤果実の香りが好印象で、優しいカカオ香、トースト香が18ヶ月の樽に寝かせたとは思えないほど、エレガントに溶け込んでいます。タンニンが完全に円熟した滑らかな口あたりに驚かされました。入口や外壁はガラス製なので開放感があり、自然光が柔らかく入ってきます。ココで待つことはほぼないそうです。ワインというよりは、ブドウから抽出されたプュア・エキスにハーブ・エキスがミックスされているマッサージオイルが使われます。やさしいフルーティ&爽やかなアロマがリラックスをさらに促すして気持ちい♪エステシャンによると、ブドウには肌への再生力と弾力を与える働きがあると...ふむふむ。VINOS:ワイン・ジャクジー・コース>。※詳しいコース内容と料金・プロモーションは下記WEB内参照。楽しい夏も終わりすっかり秋。夏にビーチで浴びた紫外線など、肌の疲れがそろそろでる頃ですね。D.O.」のないカントリーワイン!フランスワインで言いえば、ヴァン・ドゥ・ペイにあたるといった方がわかりやすいでしょう。バジャドリッド県のワインです。セサル・ムニョスによって1998年に設立されました。ボデガはテゥデラ・デ・デュエロ村の18世紀の古い家を改築したものでです。自社のブドウ畑は所有していませんが、彼らのワイン造りに最適なブドウのみを厳選された契約農家から仕入れています。場合は50年以上の樹齢のブドウを使っています。選りすぐられて収穫されたブドウを、更に房レベルで厳選してからワインを造ります。樽熟成後はそのまま瓶詰めされるのでなく、別のワイン槽に入れられ5ヶ月間寝かされ、現在でもワインを清澄するのに卵白が使われています。濃く深いブラック・チェリー色。クワの実、スパイス、葉巻、コーヒーミルクのようです。味わいもポテンシャルが高く、しっかりした果実と複雑な味わい。タンニンがまだ完全に溶け込んでいませんがタンニンは上質です。2004年のビンテージはこの地域にとって最高の収穫年でした。エクセレンテ」と一番評価の高い収穫年。保存状態がいいところでもう少し寝かせてもいいかも。Expresión新星シェフの挑戦☆OPENしてわずか2年足らずで、ワイン業者や有名ワイン醸造家など、マドリッドでグルメの集まる隠れ家的レストランへ。Broche(ラ・ブローチェ:マドリッド、勤務当時ミシュラン3つ星レストラン)を経て、北米へ修行。彼の地元にオープンさせました。料理は旬の素材を巧みに彼風にアレンジされたものばかり。メニューは毎月変わるので季節を感じられるレストランともいえます。四季を大切にする日本人の様な感覚です♪レストランに入ると、目の前に大きなくつろぎのバーカウンター。ダイニングはベージュと茶が基調。ポップなポスターも飾られてカジュアルな雰囲気です。