in酒種くるみ食パン。25,2016酒種でくるみ食パンを焼きました^^酒種の香り、。なんとまぁ~大好きな香り。私にはまさにそんな香り。パンの本場な外人さんっとは少し感覚が違うんだろうな。不味そうな香りのものをパンに入れたいとは思わなんだ、、。元気そうだ^^パン焼き。練習も必要だけれど、その時食べたいパン、焼きたいパンを丁寧に美味しく焼ける様になる事が私の理想とするところ^^新しいもの、流行っているもの、珍しいもの。そんなパンたちの発見も素敵だけれどさ。それはそれでね^^たとえお馴染みなパンであってもそれをちゃんと美味しく焼けるようになる事もまた簡単ではない事。私にはたまに聴こえてくる「パン酵母(イースト)のパンは簡単♪」っなんて決して思えないし、とてもじゃないけど言えない。そんな事が言えるようになる事ってあるのかな、。パンの種類はいっぱい。それぞれに捏ね方、発酵のさせ方、成形の違いがあって。