田舎過ぎず都会過ぎずなポートランドより日々の暮らしの雑記です。ここのところJ氏が出張でいないため。一人だと夕飯が楽=早く家事が終わる、寝るまでの時間がたっぷりあるというわけだ。それも今夜でおしまいなんだけど。私の大好きな緑のタバスコ。赤よりも辛くないし、味気ない社食にもかけて食べれるようにと会社にも常備している一本。この画像はタバスコ社のサイトから借りました。ハラペーニョが数本採れたので今日はこれに挑戦!参考にさせてもらったレシピはこちら。国際結婚妻この量で約100gだったのでレシピの2倍量で作ってみた。~~一気にがーーーーーーーっとやったら、なんだかやり過ぎてしまったかな、抹茶ラテみたいで美味しそうwこれを5分ほど火にかけて。出来上がり~二倍量だけど、実際はこんなに少ない。これをしばらく熟成させるとますます美味しくなるとか。作りたてでまさにあのグリーンタバスコと同じ酸味のある辛さ&美味しさなので熟成後が超楽しみだーこのレシピのおかげで来年もまたハラペーニョ栽培する意欲がわいてきたよ。says..."私も来年"こんにちは、ご無沙汰しています!ハラペーニョが緑のタバスコになるなんて考えもしませんでしたー。私も来年"おーコアラさんお元気でしたか?!お久しぶりですねー。このハラペーニョソース、激辛じゃなくて美味しいです。オオ酸っぱい!ってかんじですが、酸っぱい&辛いコンビ好きにはたまらないと思います!それにテキサスも暑いから沢山収穫出来そうだし。comment.該当の記事は見つかりませんでした。ProfileAuthor:Makiアメリカで働く普通の40代。BFのJ氏と猫3匹でオレゴン州のポートランド暮らしを満喫中。旅行とダイビングが好きなのでバケーションの為に仕事をしている今日この頃。家庭菜園で野菜を育てたり家に籠ってテレビ見続けたり好き勝手に生きています。(11/05)また柚子と柿。続・ふらふらなるままに。