広告2009.10.16覆麺/9月の限定麺。↓画像クリックで、拡大サイズになります例によって息子と11時開店の30分前に到着。先頭から3番目でしたが、その前に「整理券組」が、24名。整理券組というのは、朝7時に整理券(24枚限定)を入手した人たちで、通常の客より先に入店できるシステム。整理券組=ディープな覆麺マニア(頑固マニア)の方々である。30分前に並んでも、27番目になってしまい萎えるところではあるが、朝7時に整理券をもらいにきて、再び11時開店に集う熱烈さを思えば仕方がないか・・・さて、いつもの大型の寸胴には、リンゴが浮かぶ丸鶏その他の魚介スープ。僕の位置から撮影できなかったが、モヤシを湯通しする小型の寸胴の横に、ビール20リットル、コンビーフ5グラムのスープがあり、丼のなかでダブルスープに混合している。「ビール煮込んでるとき、匂いで倒れそうでしたよね!」な〜んて会話をしてる。↓画像クリックで、拡大サイズになりますまずスープを啜ってみる。タレは通常のもので、ビールの特製は感じられない。↓画像クリックで、拡大サイズになります相変わらずしっこしこの細麺のなかに、辛うじてコンビーフの繊維を確認できるが、特にその作用は感じられなかった。↓画像クリックで、拡大サイズになります嫌、充分美味いんですよ。今月24日(土)は、生ガキ10キロ、白ワイン、レモンの清湯(チンタン)で、塩ラーメン¥1200とある!↓画像クリックで、拡大サイズになりますもう想像するだけで、生ガキの風味が香ってくるではないか!!うう。財布は痛いが乞うご期待なのだ。アンガーラ!/謎の覆麺・・・。