...といった、マイナスなイメージの言葉が多いと思います。実は、全ての脂が不健康な状態を引き起こすわけではないんです。脂の中でも魚の脂は、健康にとってもいい働きをします!今回はそんな「魚の脂」についてご紹介したいと思います。関連記事はこちらです!スポンサードリンク魚の脂はなぜ健康に良いの?「あぶら」といっても、「脂」と「油」があります。油はサラダ油やオリーブオイルのような液体の状態というように分類されています。その脂(油)にも、種類がたくさんあります。肉や魚の脂、マーガリン、サラダ油、オリーブオイル等、口にする脂(油)は多様です。そんな中、魚の脂はどのような成分があり、どのような効果があるのでしょうか?魚の脂に含まれる、オメガ3脂肪酸とは?近年、健康界隈で話題になっているのが、オメガ3脂肪酸です。ここで簡単に、オメガ3脂肪酸についてご紹介します。食品中の脂肪の約90%を占める脂肪酸は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられる不飽和脂肪酸は、オメガ3、オメガ6、オメガ9といった種類があるオメガ3脂肪酸は、魚の脂や亜麻仁油に含まれるオメガ3脂肪酸には、DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)があるDHAとEPAは、特に青魚に多く含まれています。魚(特に青魚)の脂には、DHAとEPAという成分が含まれているんです!これらは、人間の体内ではほとんど作ることができないので、食べ物等から摂取する必要があります。これらはそれぞれどのような働きをするのでしょうか?中性脂肪を低下させ、肥満を防止!魚の脂に含まれるEPAには、中性脂肪を低下させる機能が確認されています。余ってしまった中性脂肪は皮膚の下や内臓の周辺に蓄積されます。お酒をよく飲む人や、甘いものをよく食べる人は、中性脂肪が増えやすいので、そういう人は、中性脂肪を低下させるEPAがとても効果的です!ゆいお酒も甘いものも好きだから、積極的に魚を食べたいわね!脳が活性化し、情報伝達がスムーズに!DHAには、脳を活性化させる作用が確認されています。脳内において、情報が伝達されるのをスムーズにすることができるんです。近年、魚介類から摂取できる栄養素の「ドコサヘキサエン酸(DHA)」や「エイコサペンタエン酸(EPA)」)が「うつ病」の予防に対して有効であるといわれています。引用元:国立長寿医療研究センターHPとあるように、「うつ病」の予防に効果があるかもしれないことが分かっています。精神疾患により医療機関にかかっている患者数は、近年大幅に増加しており、平成26年は392万人、平成29年では400万人を超えています。近年においては、うつ病や認知症などの著しい増加がみられます。引用元:厚生労働省HPというように、近年、うつ病患者の著しい増加がみられます。積極的に魚を食べ、DHAやEPAを摂取していきたいですよね。彰准教授らの研究グループは、魚油や亜麻仁油に豊富に含まれるDHAやEPA、α-リノレン酸といったオメガ3脂肪酸の食事摂取がアレルギー性結膜炎(花粉症)を改善させるメカニズムの解明に成功しました。引用元:順天堂大学HPつまり、DHAやEPAは、花粉症を改善させる効果があるんです!花粉症患者が増加しているこのご時世、それを軽減させる効果がある食べ物にはとても期待が寄せられると思います。毎年、花粉に悩まされている人にも、魚の脂はおススメなんです。今回、DHAやEPAなどの機能性成分を含む魚油を、マウスに朝食あるいは夕食とともに摂取させたところ、朝食時の魚油が、果糖の過剰摂取によって引き起こされる脂質代謝異常を、より効率的に改善することが分かった。朝食時の魚油の摂取が、夕食時の魚油の摂取よりも、血中のDHAやEPA濃度を高める効果があることも確認できた。HPということが分かりました。マウスの実験では、夕食時よりも朝食時に魚の脂を摂取した方が、DHAとEPAをより効率的に摂取できたということです。したら、私たち人間でも、同じことが言えるのかもしれませんね。ゆいあまり気にしていなかったけど、朝食で魚を食べてみようかしら。魚の脂に含まれる、EPAとDHAが健康にとてもいいということをご紹介しました。いってもそれぞれ魚から摂取するもの。カエレバ楽天市場で見るサバの缶詰は、サバの水煮を缶詰にしたものです。一度熱を通しているものなので、そのまま食べることもできます。トマト缶と一緒に煮るだけで、簡単にパスタソースを作ることもできます。カエレバ楽天市場で見るこちらは、EPAとDHAをサプリにしたものです。魚を使った料理をする手間がない...というような方におすすめです。水と一緒に飲むだけで、簡単にEPAとDHAを摂取することができます。魚そのものが苦手だ...という方にもおすすめできます。オメガ3脂肪酸を簡単に摂取する方法まとめサバの缶詰で、おいしく簡単にオメガ3脂肪酸を摂取!忙しい人には、サプリで摂取するのがおススメスポンサードリンクまとめ日本人の魚離れが進む一方で、世界的には健康ブームの影響で魚食が拡大しています。「魚の脂」という言葉からは、マイナスなイメージが浮かびがちです。脳が活性化し、記憶力が向上!うつ病や花粉症といった近年増加する問題の解決策として期待といった、健康への効果がある、オメガ3脂肪酸が含まれています。缶詰やサプリ等を使えば、オメガ3脂肪酸を摂取することができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。美容にも良いその驚きの効果をご紹介RECOMMENDこちらの記事も人気です。その効果とおススメレシピを紹介プロフィールどうもこんにちは!ざっきーと申します。