その86麺相:ポロンナルワの食堂裏メニュー・スープヌードル、レシピ付き。一眼レフカメラで旅のトラブルあふれるトラブル記念すべき101カ国目・スワジランドで旅人生初の盗難事件発生!インド・ネパール国境。あっちもこっちもストライキ!イスラエルの空港で警察に連行される。旅人がアントニオになる日。人生初の手術をモロッコでするとは想像もしてなかった。inその86麺相:ポロンナルワの食堂裏メニュー・スープヌードル、レシピ付き。前回のスリランカの「kottu(コッツ)」は最初は麺類であるかのような顔をしていたがそのうち麺類ではなくなるという珍しい食べ物でした。スリランカで再び麺類を探します。スリランカではフライドヌードルはよく見ますがスープ系のヌードルは見ません。その日も食堂で、メニュ―にはスープヌードルはなし。ダメもとでスープヌードルはあるかと訊いてみたら「メニューにはないけど、うちはスープヌードルもやってるよ」という答えが返ってきた。聞いてみるもんだなあ。ポロンナルワの安食堂。「それをください」と即決。その86麺相「食堂の裏メニュー、スープヌードル」おおっ、見た目が普通のラーメン♪(トマト乗ってるのが気になるが)中華料理の影響も見られるスリランカ料理だからちゃんとしたラーメンかも。「うっすいっっっ!!」ダシの味がせん。炒められた卵がダマになってぷかぷか浮いとる。やって作ったらこんな料理になるんだと店主にレシピを訊いてた。単純!企業秘密などどこにもなし。俺にもつくれるわ!ちょっともう少し工夫をしてよ。Tweet関連記事その88麺相:ラオスの屋台ヌードル「カオ・ピャック・セン」その87麺相:東アジアのフィッツロイ?ラーメン二郎の盛りはすごい。その86麺相:ポロンナルワの食堂裏メニュー・スープヌードル、レシピ付き。その86麺相?:麺類と思って注文したら、だんだんと姿を変えたその先には・・・その85麺相:イランのカレーうどん?アーシュ・レシュテなるヌードル。29プロフィールAuthor:M2018年に3回目の世界一周してきました!現在合計125カ国訪問。旅の歓びを伝えていきたいと思っています。世界各地の風景や旅の情報を楽しんでください。世界3周目は15日間世界1周。(01/20)世界三周目は15日間で世界一周。SOLINGEN(ゾーリンゲン)の町歩き。(01/17)世界3周目は15日間で世界1周。その13、コンドール航空でドイツ到着。(1)最新コメントM:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。(12/24)裕治伯爵:いまだ現役!レトロな外輪船・ロケットスチーマーでバリサルからダッカへ。