〉とにかく「味の良い米」を第一に米作りをしています。これだけ良い水と良い土地土地に恵まれた事に、大変感謝しています。作物も人も「過保護にしない!」ことが大切と思います。完全無農薬で有機肥料のみを使用し安全で美味しい米作りをしています。「有機肥料」も使わず、殆ど”無肥料”で美味しい米作りをしています。コンクール特別栽培JAS部門にて「特別優秀賞」を受賞しました。お米の安全性だけではなく、食味にも定評があります。無農薬有機栽培は雑草との戦い長尾さんが無農薬にこだわる理由は、以前から近くの「博士山の自然ブナ林」を守る活動を続けており、その中で環境に与える影響を最小限にした農業の在り方を探求しているためだそうです。その為に、肥料を大量に投入し"人為的に大量の収穫を行う農法"では無い路線を求めて、今後も邁進して行くとのことです。長尾さんのお宅は、会津一の大家族。