伊藤忠食品が2013年度から毎年開催している「商業高校フードグランプリ」は、「商業科目」を有する全国の商業高校生達が地元の特産品を使ってメーカーと共同開発した商品を応募し、グランプリを決める大会だ。高校生達は、大会へのエントリー、企業との商品の共同開発の経験を通じて、「継続的に流通・販売可能な商品」に必要な条件や課題を学び、ビジネスの実態に触れることができる。食品産業に関わる若い人材の発掘・育成に資する取り組みであり、地域の食材を使った商品を全国にアピールする機会ともなる。地域食文化の継承にも寄与する。伊藤忠食品は、未来を担う高校生への教育を継続的に支援するとともに、地域活性化につながる商品の販売を推進し、従来型のCSR活動にとどまらない、「食に関わる若い人材の育成」と「地域食文化の継承」という社会と共有できる価値を創造する。共有価値の創造)の発展を目指す。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。