甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味が調和し、地よい口あたりで飲み口の良さが特長です。山梨県/マンズワイン/葡萄/甲州100%果皮や種から旨味と色を引き出すマセラシオンカルボニックで醸造。1年間熟成させ、甲州のまろやかな風味を引き出した一本。山梨県/ルミエール/葡萄/甲州100%爽やかであり、味わいも深く、シャンパーニュドにも負けない瓶内二次発酵の日本を代表するスパークリングワインです。山梨県/勝沼醸造/葡萄/甲州100%シャンパーニュ/ロゼ白身魚、牡蠣、カニ、松茸、日本人の愛する食材とマリアージュの奥ゆかしい世界を味あわせてくれる一本です。14,800円フランス/シャンパーニュ/葡萄/シャルドネ100%複雑な果実の香りの後ろにスパイス香がほのかに香熟成からくるサワーチェリーの香りや樽香。焼き鳥との相性も抜群の一本です。甲州シュール・リー製法で旨味とコクを表現。柑橘系の果実の香りにスパイス香が調和し溌剌とした酸味に、仄かな甘み、旨味を感じます。栽培される甲州ぶどうを100%使用。葡萄/甲州あふれる柑橘果実の香りとフレッシュな酸とのハーモニー。フレッシュな酸およびミネラル感が口中にバランスよく広がります。日本ワイン/マスカットベリーA爽やかな酸味と、葡萄の完熟感をしっかりと感じられる。醤油、みりんとの相性も良く和食のお共に。葡萄/マスカット・ベーリーA穏やかな果実香と樽香がバランス良く、上品な酸味が全体を引き締め、バランスの取れたワインに仕上がってます。葡萄/マスカットベリーA花輪和雄氏らの栽培グループによる凝縮感と力強さに溢れた味わい。葡萄/マスカット・ベーリーA高地の保坂地区のマスカット・ベーリーAを、24ヶ月間樽熟成。「ブルゴーニュ帰りの男」による樽使いの妙をご堪能下さい。白桃やグレープフルーツ、ポイズンベリーなどの香り。木苺やアプリコットの果実味、キレのある酸が全体を引き締めます。葡萄/ソーヴィニヨン・ブラン熟したアプリコットやライムのお花のような、わくわくするアロマ。葡萄/シャルドネピュリニーらしい、クリアで圧倒的なミネラル感。葡萄の豊かさと、エレガントな酸が共存するワイン。葡萄/シャルドネハンドピッキングでブドウの選別を行い、天然酵母のみで発酵。鮮やかなまでの赤系果実にスパイスや樽香が浮かびます。葡萄/ピノ・ノワールビオディナミ農法をならではの繊細な中にしっかりとした力強い味わい。赤系果実、ラベンダー、バラ、シイタケ、スパイスなどの香り。葡萄/ピノ・ノワールグレートヴィンテージだからこその葡萄の表現力。説明が不要なまでの素晴らしいワインです。shochu※割りものは+50円頂いております。ASK※割りものは+50円頂いております。liqueur※割りものは+50円頂いております。beer※割りものは+50円頂いております。※価格は全て税抜となります。11:30〜14:30(L.O.14:00)※水曜日ランチ休業。詳しくはお問い合わせ下さいませ。お読みの上、ご理解下さい。30%を原則として頂戴致します。如何なる理由の場合も店舗へ直接お電話を下さい。ご連絡いただいた場合のみ考慮致します。無断キャンセルの場合、今後のご利用をお断りさせていただく場合がございます。前日まで少数の人数変更はお伺い致しますので、その都度ご連絡下さいませ。1F050-5268-7528https://winebito-shizuki.comメールで送るLINEで送る050-5268-7528。