寒いし低気圧はあるし・・・ということで、体調を崩している人も多いようですね。いう私も、低気圧の影響で体調不良。寒い冬の時期にも、体調が悪い時にもピッタリなのが甘酒。麹だけでつくったあまざけ」のご紹介です。甘酒は実は2種類あります。一つはお酒を絞った時に出る酒粕を水で溶いた甘酒。こちらは甘味が薄いのでお砂糖などで甘さを加えています。一つが、米・米麹・水で作られた米麹の甘酒。発酵途中でできるブドウ糖の自然の甘さです。ノンアルコールなのでお子様でも安心。米麹の甘酒は栄養満点。ビタミンB群やアミノ酸、オリゴ糖などが含まれています。栄養補給の点滴とおなじものが含まれているので、「飲む点滴」と言われているんです。醸している蔵元さんがつくっている甘酒です。お酒作りにも使っている、米麹を使っているそうです。原材料名を見ても「米麹」のみのシンプルなもの。この甘酒、よくある甘酒と違って、米のつぶつぶがありません。見えてもやはりきちんとした甘酒。くどい甘さもなく比較的飲みやすいと思います。実は私、甘酒は苦手なのですが、この甘酒だけは飲めるんです。甘酒が苦手な人は私もそうなのですが、甘酒が苦手な人もいらっしゃるかと思います。その場合のオススメ方法を2つほどご紹介します。冷やす寒い時期にはよく熱いものが振る舞われます。温めると米麹の香りが一層広がります。この香りが苦手な人は、冷やして飲むと香りが控えめになります。この飲み方、真夏にもピッタリです。夏バテ防止に真夏に飲むのもいいですよ。牛乳や豆乳で割る私がやっているのがコレ。濃厚でちょっと飲みにくいのが苦手な人はこちらです。牛乳などで割ると米麹の香りもマイルドになり、サラリとして飲みやすくなります。豆乳だとカロリーも控え目で、さらにイソフラボンの栄養価もあるので、女性にもオススメ。あとは、無糖のヨーグルトなどにちょっと加えても美味しいです。色々な甘酒がありますが、この八海山のものは、甘酒キライな私が飲んでも美味しいと思う一品。最近色々な人にプレゼントしたりしてます。小さいサイズは、一本200円ちょっと(ちょっと値上がりしているようですが・・・)。手軽に始めてみてはいかがでしょうか。長羅あるモバイルサイトデザイナー&唎酒師。日本酒好きが嵩じて、2016年2月に唎酒師の資格を取ってしまいました。美味しい日本酒、グルメ、スイーツ、国内旅行、音楽(T.M.Revolution)を中心に、日常にちょっとでも潤いを与えられたら・・・という思いで書き綴ります。「夏野菜をつけました」の記録[ぬか床日誌その4]ぬか床ライフその3。今回は夏野菜を中心に漬けてみました。「え?こんなもの漬けられるの??」というものも漬けられるのが楽しいんです。濃厚なチーズとサクサクタルトは大人のプチ贅沢スイーツコンビニで専門店顔負けのスイーツが味わえる今日この頃。サークルKサンクスの「濃厚焼きチーズタルト」は、発売以来いまだに売り切れのお店も多い超人気のスイーツ。コンビニでキッシュが買える!家飲みのお供にぴったりの一品![おうちグルメ]ワインにぴったりのおつまみの一つがキッシュ。あるのふわっとライフ。