福井のおいしい地酒をどうぞご堪能くださいませ。福井県は米どころ、水どころです。2013年あわら温泉女将の会全員で唎酒師の資格を取得致しました。旬の食材を使ったお料理に合わせた地酒を、ご提案させて頂きます。若女将おすすめの利酒セットをおためし下さいませ。福井を代表する地酒の一つ「黒龍」。吟醸蔵として高い評価を得ており、県外や世界でも幅広い人気を誇っています。様々なコンクール・鑑評会での受賞と、数々の政府主催の式典などに使用される世界に認められた福井の酒蔵です。使わず酒米から自社栽培するなど一貫造りにこだわった日本酒です。小さな蔵だからこそ出来る強いこだわり。目の届く量を丁寧に醸していく。原材料に醸造方法にこだわる。余韻の残るお酒ではなく「キレ味の良さ」を大切にした日本酒を醸しており、後口のキレの良さが特徴です。地酒としての蔵の味を伝える為、無農薬による酒米作りから、田邊酒造は昔ながらの「地の酒」を輩出する酒蔵です。