シングルバレル(ウイスキー)こんばんは。前回の「アムルット・フュージョン」。ご来店、そしてご注文、お待ちしております!引き続いて、新入荷のウイスキーを紹介させてください。前にこのブログで、メーカーズマークを紹介しました。その記事の中にも書いたのですが、私がお酒に興味を持ち出した頃は、バーボンが流行していました。フォアローゼズも、人気の銘柄でしたね。私がアルバイトをしていた飲食店では、ボトルキープの9割はこれでした。あれから20数年が経過し現在では、バーボンが全般的に目立たなくなっているかもしれません。そんなタイミングだからこそ、良いバーボンを落ち着いて選べるのでは?と思っています。個人的な経験則なのですが、ベーシックからプレミアムまでラインナップが揃っている銘柄では、そのプレミアム品はほぼ間違いなくうまい...というのが、バーボンにはあると思います。シングルバレル」も、例外ではありません。プレミアム品らしく、風味に調和が感じられます。例によって、色・香り・味の特徴を下に記しておきます。ご参考になれば、幸いです。<色>かなり濃い褐色。<香り>まずゴムに似た香りが一瞬漂う。熟成の進んだバーボンによくあること。アルコール50°の強さからであろう、ツンとした印象もある。徐々にフルーティな香りが出てくる。イチゴに近いかもしれない。木材系の香りも出てくる。樽のオーク材の香りに他ならないだろうが、ヒノキも想像させる。<味>バーボンの良いところは、清涼なアルコール感・強めな甘み・華やかな後味、この3点かと思っている。シングルバレル」はその良さをうまく伸ばしている。口に含むとピリッとした刺激が走る。その印象はスマートで、アカシアの蜂蜜に近い甘味を次に感じる。カラメル様の甘みもある。樽由来の渋みが広がると、口内に花のような香りが残る。その花はバラ...と言いたいところだが、もっと強く主張のある香り。してギャラリーも構える才人。コネクシオンのロゴも作成していただきました。オフィス・デイズいつもお世話になっている文房具店。カッコいい品が揃っています。新しい品々をブログでチェック。クスクスkが20年ほど通っている中野区新井2丁目のレストラン。コイケランドコネクシオン・kの個人的なブログです。11:46こんにちは。11:03こんにちは。18:17お世話になっております。&..地図を作ろうと思った。高円寺フェス2007本好きが集う。