キャベツ※のりの香りで食欲アップみなさんは、「のり」と聞くと、おにぎりやお寿司の巻物などを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。食べるのりは乾燥していてパリパリしていますね。のりは海の中の岩石や、海に面している岩場などに苔のようにくっついています。それを収穫し、きれいに洗ってから刻み、和紙を抄くような要領で1枚ずつ抄きます。それを乾燥すると、パリパリの海苔が出来上がります。今日のように料理に加えたりすると香りもよく、食欲がアップします。いろいろな食べ方をしてみましょう。