アジア・エスニック・西洋各国料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。その他各国料理で絞り込めます。青い鳥(アジア・エスニック・西洋各国料理、インド料理)です。予約する掲載グルメ記事ここ行けば間違いなし!辛旨すぎるエスニックの都内名店まとめ15選いまやアジア屈指の美食都市と成長したタイ。「エスニックと肉をかけて、エスニック(肉)ってよくない?!」と弊誌ライターと盛り上がったのは約2カ月前。山口県下関や高知県須崎の契約農家から届く野菜を生かしたワインに合う料理を楽しむことができる。人気は野菜をふんだんに使ったトルコの鍋料理「ギュベジ」。セットの手作り天然酵母パンもおすすめ。厳選されたビオワインのほか、自家製果実酒などにも目移りしてしまう。東京カレーの名店!この夏食べたい東京最旬の店4選!まず最初に紹介するのが2015年12月にオープンした幡ヶ谷『Curry&Spice青い鳥』の「重ね煮カレープレート2種」だ。皿の上に盛られているのは、スパイシーチキンカレー、豆と小松菜のカレーの2種のカレーに、副菜に水菜とトマトときゅうりと玉ねぎのサラダ、ズッキーニのスパイス炒め、キャベツのピクルス。...2016年、激旨ランチBEST5決定!1,000円以下で価値は2倍の東京グルメはこれだ!2016年8月号掲載。水を使わず野菜の水分のみで煮込む“和食の重ね煮”という手法で作ったマクロビカレー。「ワンプレートカレーをいち早く取り入れた、2015年創業の注目店。多数のスパイスを調合する丁寧な作りとヘルシーさが◎です」...もっと見る年間200食がカレー!芸能界のカレー番長が絶賛するこの一皿がヤバすぎる。続いては幡ヶ谷の商店街にあるご夫婦が営むお店へ。「『重ね煮』という和食の手法で作られるカレーがあると聞き、さっそく足を運びました。薫さんに料理を学んだ澤田シェフ(奥様)が手掛けていて、僕も香取さんの本はたくさん持っているので、それだけで期待値が上がっていました」と熱がこもる雄飛さん。掲載グルメ記事テラス席のベストシーズン到来!穴場のプラチナシート厳選7軒テーマはブルックリンスタイル。住宅街の静かなロケーションで、朝から夜まで一日中いつでも寛げる。料理はたっぷりの野菜や質のいい肉や魚を使い、ごくシンプルな調理法。それでいて素材の斬新な組み合わせやソースのひと工夫で、ここだけにしかない完成度の高い一皿に出合える。ヴァンナチュールやクラフトビール、オリジナルのカクテルまで、かゆいところに手が届くドリンクのラインアップも秀逸。店内を抜けると現れる裏庭のテラスは程よく野趣な趣で、静...美食家が集う幡ヶ谷の隠れた名店6軒いつでも気軽に立ち寄ることができるけれど、提供されるものは上質。そんなカジュアルなブルックリンスタイルのレストランだ。杯からランチやディナー、深夜のカクテルまで、天井の高い開放的な空間が心地よく迎えてくれる。代々木上原から徒歩10分ほどの住宅街に位置する『おこん』。この店は米にこだわることで有名な和食店。なんと最初の突き出しが、炊きたての土鍋ごはんなのだ。白米だけでじっくりとその甘みを噛みしめて欲しい。心から「日本人でよかった......」と思えるはずだ。おいしいお米は冷めてもおいしいという。「冷めた時に本当の味が出るんですよ。恋愛と一緒ですね」と店主の小栁津氏は語る。...炊きたての新米をゴージャスに堪能したい!いくらたっぷり絶品ごはん5選いかにも大人の隠れ家というたたずまいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。米・食味鑑定士の資格を持ち、米の産地、銘柄に精通する人物だ。お店で提供する米は炊き方はもちろん、精米方法にまでこだわっている。お通しとして提供される白米から始まり、先付け、刺身、焼き魚、ローストビーフ土鍋がついて5,000円という驚愕のコスパ店なのだ。その『おこん』の代名詞とも言える「...もっと見るやっぱり最強に旨いのはこれ!肉+白米が最高に幸せを感じる名店4選いかにも大人の隠れ家という佇まいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。お通しとして提供される白米から始まり、先付け、刺身、焼き魚、ローストビーフ土鍋がついて5,000円という驚愕のコスパ店なのだ。その『おこん』の代名詞とも言えるのが「土鍋ご飯」。...グルメタウン代々木上原でデートならここ!人気エリアの名店6店いかにも大人の隠れ家という佇まいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。訪れる人を魅了するのは、小栁津大介氏が炊きあげるご飯を軸にした絶品和食コースだ。大人の隠れ家で味わう絶品和食がすごすぎる!いかにも大人の隠れ家というたたずまいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。訪れる人を魅了するのは、小栁津大介氏が炊きあげるご飯を軸にした絶品和食コースだ。その魅力をコースの全貌とともにお伝えしよう。...新米が12分で炊き上がる!名人に聞いた美味しく自宅で炊くコツはコレだ!新米の季節になると「せっかく新米なんだから美味しくご飯を炊きたいな......」と思う人も多いだろう。簡単に美味しく炊けるコツをお教えてもらった。難しそうに思える土鍋ご飯だが、慣れれば炊飯器で炊くよりも早く、そしておいしく炊くことができる!このシーズンにぜひチャレンジしてみてほしい。別名「炊かれたいオトコ」。白飯にしても炊き込みごはんにしても、その味わいは目からウロコが落ちまくる。