イタリアン(イタリア料理)トラットリアシチリアーナドンチッチョ「渋2」の美食伝説はここから!『ドンチッチョ』を知らず...2017.10.30「渋2」の美食伝説はここから!『ドンチッチョ』を知らずしてイタリアンは語れない!イタリアンパスタ魚介・海鮮お気に入りに追加シェアするツイートする渋谷の中で、美食家たちに注目されているエリアといえば渋谷2丁目こと「渋2」だ。今回ご紹介するのは、この「渋2」という名を世に広めるきっかけともなった『トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ』。この店の人気の秘密に迫る。Ciccio』この店はいつ訪れても、心を高揚させてくれるグルーヴ感に満ちている。勉氏は、2000年に外苑前『トラットリア・ダ・トンマズィーノ』を開店。瞬く間に超人気店となり、評判を呼んだ。パワーアップする形で移転オープンした、ここ『トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ』は、この10月で12年目に突入。「イタリア料理を食べたいときはここでなくては」と、長年通い詰める常連客が多い店であると同時に、初めて訪れるゲストもしっかりともてなし、楽しませる気概に満ちている。料理は、愚直なまでにシチリアの味を踏襲している。現在のように、エリアに特化したイタリアの郷土料理専門店が次々に登場する時代よりはるか前に、いち早く南イタリアに着目したのだ。新鮮な魚介類や、味の濃いトマトやブラッドオレンジなど、海と山、それぞれの〝幸〞に恵まれた土地で作られている料理は、季節の素材感を重視しており、飽きが来ないものぞろい。炭火焼き」¥2,600。3cmはあろうかという厚さにカットされたカジキマグロは、脂が乗ってぱさつき皆無のジューシーな仕上がり。表面に薄く、均一にまぶしたパン粉が、旨みをしっかりと内部に湛えさせている。いわしとウイキョウのカサレッチェ」¥2,100。カサレッチェは、シチリア生まれのショートパスタで、ソースが絡みやすいSの字状の断面が特徴だ。新鮮ないわしと爽やかな風味が特徴のウイキョウに、松の実やアンチョビ、レーズンなどを合わせた伝統的なレシピで、日本人にも馴染み深いかつお節を彷彿させるようなどっしりとした旨味がパスタの隅々にまで行き渡り、得も言われぬ美味。いう、吸引力のある皿に胃袋を掴まれたゲストが、毎夜テーブルを埋めているというわけだ。初の著書であるシチリア料理のレシピ本を上梓したばかりの石川氏。シチリア料理の名手としての地位を確立そして、この店のもうひとつの大きな魅力は、ファミリアな雰囲気。料理を通じて伝わる厨房の活気と、サービス陣のフレンドリーかつ、こちらの求めるものを素早く察知するツボを押さえたサービスには、圧倒的な安心感がある。足を運んでみてほしい。Vol.17結婚3年目。Vol.93「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。Vol.2妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。Vol.9「私さっきまで、男の人と二人で...」。Vol.5期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。Vol.10「他の男に抱かれたくせに」。Vol.1週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。デート人気記事FREE3人の男を同時に弄んだ女に、天罰が...?一線を越えてしまった男が、女に告げた残酷な言葉FREE初デートでお泊まりしても、何もしてこなかった男。それって、女を本命視している証なの?FREE港区のど真ん中なのに知られていない、贅沢な隠れ家ホテル3選FREE「初デートで、彼の家へ...」禁断のルールを破った女が、本命へ昇格する可能性はある?FREE「結婚当初は、あんなに可愛げがあったのに」。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE「女として価値がないのかも...」夫に裏切られた妻。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはFREE「そんなつもりじゃなかったのに...」男友達の家にお泊りした翌朝、女がとった行動FREE「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。男が手を出さなかった意外な理由FREE妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。夫が衝撃を受けたその中身とはFREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「一生後悔する...」若い女とイチャついた男を待っていた、大きすぎる代償FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。男が衝撃を受けたエピソードFREE「他の男に抱かれたくせに」。数多の男を手玉にとる美女が、奈落の底に落とされた瞬間FREE「私のことを口説きながら、机の下で...」“院卒男子”しか愛せない女が受けた、初デートの洗礼FREE週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。