「そば庄」にて、昼食のとろろ二枚重¥1350。せいろ上で、蕎麦にとろろを和えていただくのが、正しいいただき方です。4035電話:0266-67-3750午後から麦草峠にて、山野草ハンティングを楽しんだ後、買出し。その後、日帰り温泉へ。入浴料ひとり¥1500渓流を眺めながら、じっくり温泉に浸かる。電話:0622-67-2525別荘から望む蓼科山が、夕闇の雲にけむりはじめるころ、お腹はきゅうきゅう。↓画像クリックで、大きなサイズになりますみんなで協力して作った料理の数々。前回にも増して信州牛を堪能しようという目論み。↓画像クリックで、大きなサイズになります信州牛の焼肉用。↓画像クリックで、大きなサイズになります同じく信州牛、すき焼き用。奥に控えしは、茄子寿司!家内が朝のバラエティーでゲットした簡単レシピを俺流にアレンジ。塩で水出しした茄子を少量のオリーヴオイルで弱火でじっくり炒め、仕上げに味醂と濃口醤油で調味して冷ましたものを、寿司飯に乗せ、おろし生姜でいただきます。↓画像クリックで、大きなサイズになります肉。焼きます!塩・黒胡椒です。↓画像クリックで、大きなサイズになります今回は美味しい信州牛をシンプルに塩・黒胡椒だけで、ステーキ感覚で。タレをつけながらオーブンで焼く。美味い♪これは箸休めの野菜の醤油漬け。忘れちゃいけない♪おろし生姜と赤味の馬刺。