「水夫のじゃぶじゃぶ」は汁掛けごはん。ゲタのくずし(骨ごとのミンチ)を大根、ニンジン、こんにゃくなどと煮込み、熱々のご飯にじゃぶじゃぶと汁ごと掛けて食べる。手っ取り早く温まる冬の食事として重宝したといいます。家庭によって味は異なるが、同プロジェクト事務局長の岡國太郎さん(60才)の家に伝わるレシピを再現する。砂糖、しょうゆ、酒だけのシンプルな味付けながら、ゲタを油でいためて臭みを除き、最後に刻んだシュンギクとわさびをたっぷり添える。日本のエーゲ海と言われる牛窓にも、たくさんの古墳があります。今回は牛窓一景色のよい、オリーブ園周辺の古墳群を、ウォーキングで巡るツアーです。新フィットネススポーツを混ぜて古墳巡りを楽しみたいと思います。2010年01月2010年01月にブログ「岡山県牛窓町にある小さな旅館の女将日記」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2009年12月です。次のアーカイブは2010年02月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。