作り置きを制するものは主婦業を制す!?やる気ある日の私が、やる気ない日の私に贈るプレゼント2019/4/3部活動Tweet作り置きを制するものは主婦業を制す!?やる気ある日の私が、やる気ない日の私に贈るプレゼントこんにちは、ユーラシアです。人間誰しもそうだと思うのですが、毎日生きていると「とてもやる気に溢れている日」と「できる限り何もしたくない日」とがあります。悲しいことに、やる気がないからという理由で終日寝て過ごすことはできません。主婦には毎日やらねばならない大切な仕事があります。料理とか、料理とか、料理とかです。毎日料理をする私のために、余裕のある日の私が、余裕のない日の私に贈るプレゼント。作り置きを制するものは主婦業を制する。作り置きを笑うものは作り置きに泣く。(これはちょっと私にも意味が分からないです)まず作ったのは3品。豚肉は大きければ食べやすく切り、冷凍用保存袋に入れる。ナンプラー、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよくもみ込む。平らにして、空気を抜いて密閉し、菜箸で3等分に線をつけて冷凍室で凍らせる。エリンギは四つ割りにして長さを半分に切る。冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍する。キャベツは軸を除いて3~4cm長さの太めのせん切りに、にんじんは3~4cm長さのせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにして、すべてボウルに入れる。塩小さじ1をふって混ぜ、5分ほどおく。冷凍コーンは水をかけて解凍する。1のボウルに入った野菜の水けをよく絞り、コーン、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。コールスローはその日の分をお皿に盛り付けて、残りを保存容器に入れて冷蔵庫へ。これで翌日すぐ食べられるものが一品確保できました。お肉とお魚は冷凍庫へ。この2品はトータル10分くらいで準備完了。ゴミ出しの前日に作業すれば、パック類をまとめて処分できて嬉しいです。朝食に昨日のコールスローを出しました。作り置きがあると本当に楽なんです。早起きせずともちゃんとした朝食を出せる幸せ。夕食に、冷凍しておいたお肉を早速使って<豚肉のはるさめ炒め>を作りました。こちらは具材を足して作るレシピですが、下味がついているため調理自体は簡単でした。それすらも面倒な日は、冷凍ストックをそのまま炒めるだけでも十分美味しいと思います。はるさめは熱湯に約1分つけてもどし、湯をしっかりきって食べやすい長さに切る。にらは4cm長さに切る。フライパンに油をひかずに「豚こまのアジアン冷凍ストック」を凍ったまま入れ、玉ねぎをのせる。酒大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火にかけて約5分蒸し焼きにする。玉ねぎがしんなりしたら、ごま油大さじ1を加えて炒める。全体に油がまわったら、水1/4カップ、はるさめを加えて2~3分炒め合わせる。にらを加えてさっと炒め、塩で味をととのえる。器に盛り、ごまをふる。週に1~2回くらい「気合を入れて作り置き・冷凍ストック準備デー」をもうければ残りの一週間がだいぶ楽になるような気がします。問題は、「やる気のある日が毎週来るとは限らない」ってことなんですけどね。冷蔵庫を使いこなして毎日をもっとおいしく。作り置きやってみたWEBレタス隊このレポートを書いた部員ユーラシア2015年生まれの男児を育てつつ、たまに趣味で絵などを描いているオタクです。家族そろって食べることが大好き。お料理や掃除など主婦力をあげるために試行錯誤中です。毎日使う場所だからこそ、清潔に、そして効率よく料理ができるよう、掃除や片づけなどのポイントをおさらいしましょう。意外と正しい掃除の仕方を知らない人も多いトイレ。汚くなってからの掃除は時間も手間もかかるもの。汚くなる前にちょっとの手間でできる「予防掃除」テクをご紹介します。快適に過ごすために欠かせないエアコン。カビも気になるところ...。ここでは自分でできるエアコン掃除や、知っておきたいプロのクリーニング内容をご紹介します。全部見るただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。部員紹介マルサイオギャ子MOTOKO一覧で見るおすすめ(PR)レタス部活動とは「レタス部活動」とは、くらしが楽しくなったりラクになる「ちょっといいこと」を皆で共有する部活動。家事のアイディアや便利な商品をお試ししたリアルな感想をチェックできます。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。