マヌカハニーのTCNが送る健康情報サイト株式会社TCNのホームページへようこそ株式会社TCNの健康コラム皆様の健康・美容をサポートいたします。夏野菜と蜂蜜を使った朝食おかずのレシピ暑い季節はあまり食欲がない、体力がない、という方もおられると思いますが、そんな方にオススメなのが蜂蜜を使った朝食です。日本の食卓には欠かせない「鮭」。栄養や健康効果を知ろうとろけるような食感と濃厚な味わいが特徴の「ウニ」。新鮮な生ウニの味わいは格別で、虜になってしまう人も多いですよね。美容と健康への効果や、腸活ダイエットに良いということでテレビでもたびたび話題になる「もち麦」。栄養やカロリーについてウナギのように細長い形をしたハモ(鱧)。夏に多く出回るイメージがありますが、旬はいつ頃なのでしょうか。続きを見る【先週の人気記事】ドライフルーツ×ヨーグルト漬けの効果とおすすめレシピフルーツを食べる場合、ドライフルーツのほうが生フルーツに比べて栄養価が高まり、効率よく栄養素や美容成分を摂ることができる場合があります。近年、健康やダイエット、そして美容にも良いとされるオイルの人気が高まり、オイルブームになっていますよね。わたしは、風邪をひいたら蜂蜜、体調不良には蜂蜜、そんなイメージがあります。続きを見る【先週の人気記事】ダイエット中の方にオススメの蜂蜜レシピ【夏編】ダイエットの敵だと思われがちな甘味ですが、ダイエット中にも甘さが欲しくなるときがありますよね。そんなときにオススメなのが蜂蜜(はちみつ)。夏バテに負けないお弁当おかず体がだるくやる気が起きない、食欲もなく夜もなかなか寝付けない、そんな症状が出たら夏バテのサインです。簡単&栄養満点の丼レシピ一人暮らしの方や忙しい時期などには、ついつい食事が後回しになったり、偏ってしまったりということが多いかと思います。その為、気がつかないうちに栄養不足に陥りがちです。続きを見る【先週の人気記事】マヌカハニーのMGOとUMF、NPA、TA、MGSの・・・マヌカハニーにはMGO、UMF、TA、MGSなどのマークを見かけると思います。これらは抗菌力を表しています。対する科学的検証は時にとても複雑であり、どのような抗酸化物質を摂取することで自分自身が健康になれるのか簡単には判断しにくいという点があります。抗酸化物質を含むレスベラトロールのサプリメントを現在摂取している場合、その他の抗酸化物質であるアスタキサンチンのサプリメントも摂取をしても効果はあるのでしょうか?様々な種類がある抗酸化物質を特徴ごとにご紹介します。レスベラトロールのサプリメントを現在摂取している場合、その他の抗酸化物質であるアスタキサンチンのサプリメントも摂取をしても効果はあるのでしょうか?答えは−効果があります。アスタキサンチンは脂溶性の抗酸化物質であり、レスベラトロールは水溶性の抗酸化物質です。抗酸化物質はそれぞれ異なる臓器に特化している為、異なる抗酸化物質を摂取することは有効であると言えます。沢山の種類の抗酸化物質を親和性によって分類すると、脂溶性(疎水性)もしくは水溶性(親水性)に分けられます。このどちらの種類の抗酸化物質、両方ともに細胞を守るために必要となります。細胞の内部や細胞間の体液は水分によって形成されていますが、細胞膜のほとんどは脂質によって形成されています。フリーラジカルの攻撃は、水性の細胞内の成分、脂性の細胞膜両方を攻撃する可能性がある為、両方の種類の抗酸化物質が体内にあることで酸化ダメージを徹底的に予防することができます。脂溶性の抗酸化物質は細胞膜を脂質過酸化反応から守る働きを担っています。この脂溶性の抗酸化物質のほとんどは細胞膜にあるとされています。脂溶性の抗酸化物質の例としては、ビタミンA、ビタミンE、カロテノイド、そしてα-リポ酸などがあります。水溶性の抗酸化物質は血液や細胞(細胞質基質)の周りにある組織液など、体内の体液の中に存在します。水溶性の抗酸化物質の例としては、ビタミンC、ポリフェノール、そしてグルタチオンなどがあります。ポイント2・酵素を含むか否かしかし、抗酸化物質を分類できる特性は親和性に限りません。抗酸化物質はまた、酵素を含むもの、酵素を含まないものにも分類分けされます。酵素を含む抗酸化物質酵素を含む抗酸化物質は、フリーラジカルを分解し排除する働きがあります。体に悪い影響をもたらす酸化物質を過酸化水素にし、その後水分へと変化させることにより、体外へ排出します。このような酵素を含む抗酸化物質はサプリメントによっては摂取できず、体内で生成されます。酸素を含む主要抗酸化物質スーパーオキシドディスムターゼ(SOD酵素)SOD酵素は超酸化物を、銅、亜鉛、マンガン、鉄の補助とともに過酸化水素そして酸素へと変えます。この酵素はほとんどすべての好気性細胞や細胞外液に存在します。カタラーゼ(CAT)カタラーゼは鉄やマグネシウムイオンを利用し、過酸化水素を水や酸素へ変える働きを持っています。SOD酵素によって始まる解毒作用を完成させます。グルタチオンジスルフィドレダクターゼはセレンを含有する酵素であり、過酸化水素とペルオキシドを分解しアルコールへと変化させます。この酵素は主に肝臓に豊富に存在しています。まとめ体をフリーラジカルから守る抗酸化物質ですが、それぞれ特徴により様々な種類に分類されます。脂溶性か水溶性かによりカテゴリー分けされます。この水溶性と脂溶性の違いを意識しながら、抗酸化物質を含む食事やサプリメントを選んでみると良いかもしれません。次に、酵素を含むか含まないかでも分類されます。酵素を含む抗酸化物質は有名なSOD酵素などがあり、酵素を含まない抗酸化物質は、酵素を含むもののサポート役をするため、どちらも健康に欠かせない物質であります。Antioxidants※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。老化に関係するフリーラジカルによる攻撃から、体を守る物質として注目されている抗酸化物質は特徴により様々な分類分けがされています。皆さんはこれまでに、どのような種類のにんにくを食べたことがありますか?栽培される亜品種も含めると、世界には600種類以上のにんにくが存在しています。お酢(ビネガー)、どの家庭にも1本はあると思います。料理など様々な用途に使えます。糖質にはたくさんの種類に分けられており、それら糖質によって特徴も違います。幅広く健康をサポートするとされています。私たちの体は、酸化することで老化や体の機能の低下が生じます。この老化現象や病気の原因から体を守るとされるのが、抗酸化物質です。体を病気や老化から守る健康成分である抗酸化物質は、果物や野菜に豊富に含まれています。抗酸化物質を多く含む食品を探すキーポイントに”色”があります。野菜やフルーツに豊富に含まれているとされる抗酸化物質は、体を病気や老化から守る健康成分であります。歯周病にマヌカハニーが良いって本当?なにかと耳にする機会が多い「歯周病」という病名。最近では、命の危険もあるといわれ、TV番組などでも話題に。気になっていても機会がなくて聞けなかった歯や歯茎など口内に関する疑問や噂をその道のプロの歯医者さんに、聞いてしまおうというシリーズの第1回目。ニュージーランド国立ワイカト大学の蜂蜜研究家たちは、マヌカハニーの研究を1995年より続けてきています。続きを見る【TCNコラムの人気記事】メチルグリオキサールについてメチルグリオキサールというのは、マヌカハニーの命といっても良い成分。【10月02日更新】うんちの色や硬さから分かる健康うんちは、排泄物で臭いもあり、わざわざ見る人は少ないと思います。うんちの色や硬さなどを見れば今の健康状態が分かるほど、実にさまざまなデータが含まれているのです。続きを見る【09月12日更新】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。安眠や咳止めに効果的な玉ねぎ生のサラダや炒め物、揚げ物に煮込み料理など、どんな料理にも合わせられる万能野菜の「玉ねぎ」。ダイエットや身体にも良い野菜のひとつとして知られています。普段、何気なく行っている呼吸ですが、意識的に行うことにより、手軽に疲労回復の効果を得ることが可能です。今回はそんな呼吸法について解説していきます。サツマイモの栄養と効果ホクホクして美味しいサツマイモ。料理だけでなくスイーツやデザートにも多く使われていて、子供や女性に人気のある野菜です。ビタミンC【コラムピックアップ】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。疲労回復に良いと言われる「シジミ」。続きを見る【コラムピックアップ】スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸の効果スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸含有量はナッツ類でナンバーワン。その健康効果や適切な摂取量などをご紹介します。子供が喜ぶはちみつを使った夏バテ防止ランチはちみつは栄養価が高く、夏バテ防止にもなる作用があります。そこで今回は、暑い夏に向けて子供が喜ぶ、はちみつを使った夏バテ防止のランチレシピをご紹介します。岩牡蠣(イワガキ)の特徴と旨味レシピ栄養豊富な海の食材で知られる牡蠣。今回は、そんな牡蠣の中でも、夏が旬の種類「岩牡蠣(イワガキ)」に注目したいと思います。一匹のみつばちが1~6か月程度もの短い生涯をかけて集めるはちみつの量は、ティースプーンにしてたったの一杯ほど。日本を代表するスーパーフードともいわれている「大麦」。最近、コンビニなどで頻繁に見かけるチキンサラダ。健康に良いお酢の種類と効果お酢は様々な健康効果が期待でき、料理に加えるとさっぱり感やコクも増す、おすすめの調味料です。先日某所で、サッカーの長友佑都選手がマヌカハニーを使っているという記事を拝見しました。続きを見るページトップへ戻る※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。高い品質と安全性を追求した健康食品は多くの皆様の健康・美容を応援いたします。