まま栽培された酒米で醸されたお酒です。自然酒を醸すこと50年の歴史を持つ、郡山市田村町の仁井田本家へやって参りました。酒米は、福島県内で8件、宮城県に1件、兵庫県に山田錦1件。瀬戸内海と山に挟まれた地域です。永山酒造から車で5分の、山口ワイナリーに到着すると、早速、朗らかな永山さんにお会いすることができました。宇都宮酒造様2016/12/7(水)16:003度目の蔵見学となりました。先日フルールで同席した、菊地社長とお客さんをおつなぎする形で、新聞社の支局長面々をお連れしての蔵見学。のちに、毎日新聞で酒蔵めぐりの連載が始まったようです。皆さんご多忙の折、誠にありがとうございました。若駒酒造様2016/04/09(土)13:00小山市の若駒酒造に見学に行きました。歴史の古い建物は、ドラマのロケにも使われました。お酒の製造場を歩いていきます。木造建築にドドンと横たわる放冷機。日差しの陰影が美しい。木桶仕込みを見せて頂きました。