自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は酵母チャツネのチャナマサラ。:★☆☆(スーパーで買える食材です)チャナマサラはインターネットオブスパイスの大人気レシピです。今回は酵母チャツネを使って、簡単に美味しいレシピを紹介します!青森の鰺ヶ沢で取れたりんごを使っているこの酵母チャツネ。カレーだけでなく飲み物などに使える一品です。ペーストタイプなのでそのまま使えるので、大人気商品です。小さじ1[パウダースパイス]ターメリック(パウダー)小さじ1/2コリアンダー(パウダー)小さじ2クミン(パウダー)小さじ1レッドペッパー(パウダー)小さじ1/2作り方(約30分)1.下準備ひよこ豆を水で3時間〜8時間つけておく。テンパリング温めた鍋に油を入れホールスパイス(カルダモン、シナモンスティック、ブラックペッパー)を炒め、玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。ニンニク、生姜を加えて炒めトマトを加える。ペーストになったらパウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー)と塩を加え煮込んだひよこ豆を加えて一緒に炒め合わせる。蔵出し酵母を加え少しずつ水で伸ばして煮込む。ヨーグルトを加えて軽く煮込む。仕上げ仕上げにパクチー、生姜を加える。酵母チャツネが加わるだけで味に奥行きが出て、ワンランク上のチャナマサラに仕上がります。自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。...2018年5月31日イタリアンのように食べやすい!オイルサーディンとトマトのカレー!自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。揚げ茄子のカレー、バガラベイガン!自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。...2019年2月5日ジャガイモとカリフラワーのカレー(アルゴビ)|インドカレーの作り方|スパイス・レシピカリフラワーとじゃがいもは冬が旬。そんな旬の野菜をカレーにしたメタ・バラッツ考案のレシピの紹介です。このジャガイモとカリフラワーカレーはインドでアルゴビと呼ばれ、インドでも非常にメジャーなカレーです。自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はカレーパウダーを使った豆カレー(ダールカレー)。...2018年6月21日オクラとシラスのあっさり夏カレー|インドカレーの作り方オクラとシラスのあっさり夏カレーはスパイスを乾煎りする事でスパイスの香りを出します。閉じるUpdating...カートに商品がありません。