採蜜やわけだしなどで蜂場へ行くことがあり急なお休みが発生する場合があります。12月20日~1月10日頃*ご注文の確認から4営業日で発送いたします。小森養蜂場ウェブショップ担当のチグサです!新米ですけど頑張ります。小森養蜂場は養蜂家とお家スタッフからなる養蜂場です。花の咲く時期に合わせてミツバチとともに移動する「移動養蜂(転地養蜂)」という方法でハチミツを採蜜している養蜂場です。岐阜県大野町のお家を起点に、春は岐阜県、夏は北海道、秋は岐阜県へ戻って、冬は岐阜県より暖かい三重県、と季節ごとに移動しながらミツバチを育て、ハチミツを採蜜しています。ハチミツを養蜂家から買って売っている「ハチミツ屋さん」とは違い、すべて自分たちで採蜜したハチミツです。そのため、扱うハチミツの種類や瓶のサイズは少ないですが、生産者である養蜂家から直接、できるだけお値打ちに、天然の国産ハチミツをお客さまへお届けできます。販売所や事務所もなく、自宅からの配送となります。サービス面ではハチミツ屋さんに負けるかもしれませんが、産地などの面で安心していただけると思います。ハチミツを採蜜している様子はブログで紹介しています。商品説明ぼだいじゅ(シナの木)のハチミツです。北海道の山で採れます。独特のスーッとしたミントのような香りがあります。