店先に無料トッピングチケットが置いてあったのに気が付かず損をしてしまったアル。ノーマルメニューの豚骨醤油ラーメンを選択。トッピングはまさに絵に描いた家系とんこつラーメン。「家系総本山」とはやっぱり味の種類が違います。圧倒的多数の家系ラーメンと同じ感じではあります。いうか「総本山」のほうは実はマイノリティなのではないかとも(ryのり3枚、チャーシュー、ほうれんそう・・・まさに家系。何か足りないと思ったらうすずらたまごが入っていないことでしょうか。スープはこってりこてこての純粋なとんこつラーメンですが、松田家のは味がしっかりあるので気持ち悪くならずおいしくいただけるです!麺も適度な歯ごたえでスープとよくからみます。卓上トッピングの豆板醤とニンニクをしこたま投入したらさらにおいしいですん!!こりゃあうみゃあがね!!家系なのにこってりの脂がしつこくなくて、胃にもたれないですん。これならいける!という家系でした。:★★★☆☆チャーシュー:いけるお仕事帰りにぬらりひょんと立ち寄りぬ。21時ごろでしたが混んでいます。満席に近い状況でした。周囲に競合がなさそうですからね。基本メニューは何度も食べているので趣向を変えてまぜそばを。水菜?とかざくぎりチャーシューがごろごろなので混ぜていただきました。味は家系ではなく独自色。しょうゆベース?なのかな、特に可もなく不可もない感じですん。なまたまごが乗っているので味がまろやかになった感じもします。例によって豆板醤とかニンニクをしこたま入れてごちそうさまでした。:★★★☆☆チャーシュー:なし(担々麺のそぼろ肉)お仕事帰りに立ち寄りぬ。とんこつベースのゴマ風味担々麺。