diary2008-03-23こんなもの食べた土曜日は鴨鍋。私の誕生日が近いからと、旦那の父がわざわざ送ってくれた鴨肉で作った。鍋の季節も終わりかな〜。鴨鍋はやっぱり美味しい。お気に入りの鶏屋さんが閉店しちゃって、ますます鴨肉から遠のいていたけど、久しぶりの鴨肉は本当に美味しかった。今日は、チキンとジャガイモのローズマリーソテー。このジャガイモは、インカのめざめ、という品種。インカのめざめという名前は聞いたことあったんだけど、食べたことなかった。それが、この前のホームパーティでごちそうになり、「インカのめざめってこんなに美味しいんだ〜!」と感動したので、自分でも早速作ってみた。インカのめざめは、ジャガイモなんだけど、色が黄色くて、なんだかサツマイモのようなほくほくした甘さがあって、なんとも言えず美味しい。丸ごとゆでてから、チキンとローズマリーでソテーしたんだけど、すごくいい味だった。これは他にもいろいろ料理を試してみなくちゃ。春はそこまで~21日(金)曇りがち~20日(木)街の様子~19日(水)春の兆し&鍋パーティ~18日(火)また1週間始まる~17日(月)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!himekaguraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。