彼女自慢のパン以外、プロデュース&調理してきました。飲物はスプマンテから、各種白赤ワイン、日本酒まであるとのことで、メニューは和洋折衷に。やまとう」の取寄せで、カワハギと岩牡蠣を準備しておいてもらいました。カワハギはお造り用(皮剥き処理済み)を、4尾。肝をとり出し、大きめの2尾は3枚におろして薄作りに。醤油とフラントイアでマリネしておいた肝でいただきます。↓画像クリックで、正規サイズになりますお造り作業中に、持参した生落花生を茹でる。海水より濃いめの塩水で、1時間茹で、火を止めて15分ほど蒸らして完成!↓画像クリックで、正規サイズになりますカワハギの残り2尾は、MS嬢自慢のガスオーブンで塩焼きに。↓画像クリックで、正規サイズになりますこれは、鶏砂肝のソテー。オリーブオイルでニンニク微塵切りを炒め、砂肝を炒める。多めの白胡椒を挽き、塩で調味して、多めの白ワインを投入。大好評!↓画像クリックで、正規サイズになりますこちらは、名古屋コーチンのササミの叩き。塩と酒を入れた湯にさっとくぐらせて、冷水で〆、黒胡椒を挽いて、薄口醤油とおろしたての生山葵、酒を和えて冷蔵庫で冷やしてから、カイワレ大根を飾って食卓へ。↓画像クリックで、正規サイズになりますさて、次に岩牡蠣を。実は昔、道具を持ってない頃、ナイフで素手でこじ開けようとして大怪我をしたことがあり「はてどうしたものか」と意気消沈していたら、勇猛果敢なMS嬢の彼氏がなんとドライバーとトンカチでごんごんやり出した。悪戦苦闘しながら、なんとかこじ開けに成功!心配げに見ていたMS嬢も大喜び。「若いって無謀だよな。愛の力って凄いよね・・・」な〜んてオヤジはぶつぶついいながら、剥身にフラントイアをかけ、白胡椒を挽き、塩、小ネギを乗せたのであった・・・なにはともあれ、SK君ありがとう。↓画像クリックで、正規サイズになります↓画像クリックで、正規サイズになります↓画像クリックで、正規サイズになりますすべての料理完成の図。↓画像クリックで、正規サイズになりますじゃ〜ん!MS嬢、自家製の豪快なパン完成。硬式ソフトボール大のパンの中に青カビ、ガーリック風味のカマンベールが丸ごと仕込んであり、切り分けた瞬間にチーズがとろ〜り。