\勝手に/いしかわディスカバリーお手づくり最中(加賀種)加賀種さんは明治創業の老舗で、「最中種」をメインに販売しておられます。「種」とは、最中を包んでいる皮の部分のこと。オリジナル最中の作成や、100種類以上のデザイン最中など、ユニークな商品が目を引きます。手作りの最中は、ご進物用の箱入りで、セットで......という形態が多い気がしますが、この「お手づくり最中」は個包装なのです。一つだけ食べたい!でも開封すると、種がたくさんある!パリパリの種がおいしいのに、早く食べないと湿気てしまう!というのが地味に悩みだったんですよ。こんな商品があったのか。加賀種さんが私のニーズにドンピシャで応えてくださっていたのに、今の今まで気がつかず、恐縮です。開封すると、ビニールの袋に入った餡がずっしり!どうやって種の中に出そうか悩んだ結果、袋の端を小さく切り、生クリームを絞るように出してみることにしました。全ての餡を出し切ったら、あんこの高さがすごいことに......。これ、種の外にはみ出さない?大丈夫?と疑問を抱きながらサンドしてみると、計ったようにピッタリと納まりました。個包装なので、餡の量も一個に入るよう計算されているのでしょうが、なんだか感動。ー!感動さめやらぬまま、いただきました。この種、うまーい!餡の控えめな甘さと、ほんのり感じられる種の塩味のバランスが絶妙です!さすがの味!種だけ食べたい!小豆の密度の高さが感じられる、もったりとした餡もおいしいです。小豆の皮がそのまま入っている感じもいいなー。淹れておいたほうじ茶がますますおいしい。ごちそうさまでした!実は種だけでも購入できます。ご紹介によると、手持ちのアイスを詰めて食べるためのものらしいです。http://www.kagadane.co.jp/※情報は投稿時のものです。アッシュ)世界で活躍する石川県出身のパティシエ、辻口博啓さん。TVや雑誌でもよく紹介されており、皆さんもご存知のことと思います。Apple」がオープン田上「パティスリーオノ」のバレンタインでケーキも欲張ってみました。までお願いいたします。