アート、歴史他を発信。フランス&スペイン在住。ダイエットモロッコのすごいところは、昔ながらの放牧をしているので、頑張って作られた環境のオーガニックではなく、本来のオーガニック肉が頂けるのことです。タジンとよばれるタジン鍋で煮込んだ好みの野菜、肉、豆を好みのソースで煮込んだものが有名です。どちらも野菜がしっかり煮込んであり、柔らかくて食べやすく、とても美味しいです。どのレストランに行っても、オリーブが無料でサービス。レストランによって種類や味付けが違い、いろいろな味が楽しめて嬉しいです。オリーブ専門店では、日本の漬け物のようにたくさんの種類のオリーブがあります。ハリラモロッコでスープというと、ハリラ。どのレストランにいっても、ほぼこれしかないです。日本のお味噌汁みたいな感じで、微妙にお店によって味付けや具が違いますが、基本はレンズ豆とヒヨコ豆の野菜トマトスープです。パスタが入っているところもあります。ヘルシーなスープなので、一日一食は頂いていました。パスティーヤその他の名物の一つは、パスティーヤという鳩肉ののパイ。私には少し油っぽいので私の好みではありませんが、これが大好きな人はたくさんいます。モロッコサラダモロッコサラダ。キュウリ、トマト、タマネギがが定番で、ホームメイドのドレッシングを使用。素朴であっさりさっぱりしていて美味しくて、たいてい凄いボリュームです。羊、牛、鳥のグリルでしょう。本当に美味しいですね。イスラム教国なので豚はありません。フライドポテトの付け合わせも、冷凍出来合いものではなく、ちゃんと生のジャガイモから作るところがです。私はいつもポテトをサラダに変更してもらいます。美味しいお肉の秘密は次回にて。ダイエット】モロッコの海の幸、シーフード料理は海岸沿いで【地中海ダイエット】簡単美味!モロッコ前菜レシピ、なすのザルークインドの宗教ベジタリアン(菜食主義者)割合が多いのに肥満大国って低炭水化物ダイエット!エリザベス女王の食事を1ヶ月したら即痩せ!フランス発祥!カーシェアリンクのブラブラカーBlaBlaCar体験!?フランス、ブルターニュの名物ガレット!伝統の希少な本格炭火焼クレープ投稿ナビゲーションモロッコ、フェズのメディナで2軒目のリアド泊。管理人DINKS[ディンクス]子なし女性ゆえ、人生最後まで自分で我が身を守るべく、健康的生活を実践中。ナチュラルな生活にズンバで全身くまなく運動も。海外欧米アジア6ヶ国に在住し、ロングステイで4ヶ国に滞在して現在@フランス&スペインの二重生活。旅行とアート鑑賞を心のスパイスとしています。