(小田部店)に行って来ました。多くの方が京都のラーメン屋と思われているようですが、発祥は滋賀県。今では全国にチェーン展開している来来亭ですが、ワタクシが学生の頃は滋賀県の野洲のパチンコ屋の隣だけにあるお店でした。こちらとにかく元気なお店で、どの店員さんもキビキビと行動し大声で応えてくれます。そんなポリシーは全国でも徹底されているようで、ここ小田部店も元気いっぱいでした。ラーメンは全部で8種類。写真のメニューのほかに、一日限定30食のメニューとして旨辛麺があります。麺の固さはもとより、味の濃さや背脂の量など指定することが出来ます。ノーマルのラーメンは600円。なにも指定していないお店お任せが写真の感じです。醤油を基本とするスープは、あえて指定しなくても背脂大目なコッテリ味。醤油の味も基本的には濃い目です。ワタクシのオススメは葱ラーメン。旨辛麺と同じく一日限定30食です。ネギラーメンの葱は、京都の九条葱を使っています。その九条葱をこれでもかって程に盛ったのが、人気の葱ラーメンです。こちら葱ラーメンは食べ方があります。1.ネギだけで九条葱の味を楽しみます。2.スープを葱全体にかけて、ちょっとしなっとした状態を葱だけで楽しみます。3.そのしなっとなった葱と麺を一緒に楽しみます。4.葱は最後までとっておき、スープを飲みほしたあとに、お椀全体についた脂を取ります5.これで脂の一つまで美味しく食べることが出来ますってのが、ワタクシのこだわりです。葱を端によけると、その下はノーマルラーメンと同じ。葱の価格が250円(葱ラーメン850円,普通ラーメン600円)ということになります。先述のとおり、スープには背脂が浮かんでいます。脂が苦手な人にとっては、身の毛もよだつスープでしょう。好きには堪らない見栄えでありお味なわけです。麺は若干太めなストレート。スープが絡むというよりも、スープが染み込む系ですが、決して柔らかい訳ではありません。麺自体の味もしっかりしていて、ワタクシ的には好きですねぇ~。具材はチャーシューではなく切り落とし肉。スープその他が味が濃いので、肉の切り落としレベルの味のない肉でちょうどいい訳です。脂いっぱいの濃い醤油スープに浸した肉と太めな麺を一緒に口に頬張れば、ワタクシの大好きなラーメンのお味が口いっぱいに広がってくれます。こちら十数年前、来来亭で初めて食べたのが葱ラーメンで、非常にインパクトがあったので以来食べ続けています。九条ネギ独特の柔らかさと甘さが、らーめんの美味しさを引き立たせてくれます。10年ぶりくらいに食べた来来亭の葱ラーメン。懐かしい味が楽しめました。応援クリックして貰えると嬉しいです。180mlいつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。Blogger(西安)■→しょうめい☆Cosmic~北から西へ。Blogger(北京)■→北京のジウ。Blogger■→おうちカフェ。Blogger(北京)■→突撃!まゆかの中国日記。Blogger(北京)■→北京。Blogger(瀋陽)■→しょうめい☆今度は瀋陽日記。毒吐きネットマナーPlusアクセス元ランキングJavaScriptをONにしてください。2008~2009のどこかにワタクシが載っています。格安国際電話はこちら国際電話プリペイドカードの新しいカタチ。番号をメールでもらってすぐ使う。FC2ブログのテンプレート。