assigned野菜の持つ生命力をブーケに朝露にしっとりと濡れた「ロマネスコ」その宝石のような美しさにインスパイアされて生まれたベジブーケR。野菜の造形の美しさを最大限に生かし、新鮮さを味覚で感じることを追求して作られた芸術作品です。素材へのこだわりベジブーケ®は小山美千代が経営する(有)伊藤苗木/長吉の畑農園の朝採り野菜を使用しています。農閑期に素材を仕入れる場合はすべて国産、かつ信頼のおける生産者様や流通業者様が吟味した野菜を使用することを徹底しています。野菜へのこだわりデザインへのこだわりベジブーケをデザインすることはすなわち、自然への敬意。野菜の持つ生命力の源、根・茎・葉の存在をも生かし、ダイナミックにアレンジメント。里山の空気感、その風土を守る野菜職人の強さや思いも込めつつ、スタイリッシュに仕上げます。Reserved.NewsAboutLessonCreatorsGalleryStoreContactInstagram。