今夜は鹿肉の背ロースのロースト。塩だけして寝かせておいた。それを使って、今日のお弁当は他人丼風〜〜鹿カツ丼がおいしかったのでね。今日はバルサミコ酢でソース。小洒落てみえる〜〜塩胡椒のみで下味。バター、醤油、蜂蜜の代わりに粗糖とバルサミコ酢を煮詰めただけ。今夜はあるもので晩ご飯。今日は帰宅したら、不在...2017-02-27鹿肉のロースト&フライ今朝から、鹿肉の下処理。GANGLEY-LINE参加グループはてなブログをはじめよう!claire0930さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。