<ポイント>1次発酵後の生地は2~2.5倍にふくれています。指に粉をつけて中央を押し、穴がそのまま残れば、ほどよく発酵しています。穴がもどるのは発酵不足。生地を軽く押してガスを抜き、生地の端をつかんで四方から折りこむ。生地をスケッパーか包丁で4等分して丸め、ラップをかけて約20分おき、休ませる。それぞれの生地を直径14cmの円形に成形し、薄くバター(分量外)をぬった2枚の角皿に間隔をあけて並べる。9を上段と下段に入れる。(1段のときは上段に入れる。<ポイント>2次発酵後の生地は2~2.5倍にふくれています。発酵不足の場合は、様子を見ながら約10分発酵時間を足してください。予熱が完了すれば、パンの表面にオリーブオイルをぬって、塩をふり、指で数か所くぼみを作って上段と下段に入れ、スタートを押す。(1段の時は上段に入れる。加熱後、パンの表面にオリーブオイルをぬる。好みで、ローズマリーを散らしてもよいでしょう。自動メニューで焼く場合は適切なタイミングで過熱水蒸気が入るため、水タンクに水を入れます。手動で焼く場合は、水は使いません。加熱開始から終了までの目安時間です。記載のない場合は、1人分のカロリーです。記載のない場合は、1人分の塩分です。0調理する際、設定するメニュー番号です。予約の設定ができるメニューです。まぜ技まぜ技ユニットを使うメニューです。蒸し板を使うメニューです。クラウド限定このメニューは、クラウド限定メニューです。本体を無線LANに接続すると、自動で調理できます。CORPORATION。