痛風予防.com辛い痛風の原因や予防・改善するための方法を解説する痛風の専門サイトです。痛風・尿酸値の上昇予防に尿酸値の高い人は特に気になる「プリン体」。予防のためにも、プリン体の過剰摂取には注意が必要です。基本的に、ほとんどの食品にプリン体が含まれていますが、その含有量には大きな違いがあります。今回は、プリン体の少ない食品についてご紹介します。定める量は「400mg」とされています。した目安を基準に考えると、プリン体の多い食品の過剰な摂取には十分に注意しなければなりません。プリン体が多い食材とされる「レバー」だと100グラム食べると、それだけで210~320mgになってしまいます。健康である為に、大人は1食20品目をバランスよく食べるべきとはいわれますが、その中に上手にプリン体の少ない食品を組み込んでいきたいものです。牛乳はプリン体がゼロなので、気にせず飲むことが出来ます。尿酸の排出を促して、尿酸値を下げる働きがあります。過剰にとると脂肪分の取り過ぎになるので注意しましょう。鶏卵、うずらの卵、チーズ、ヨーグルトといった卵・乳製品、キュウリ、人参などの野菜、果物、パンなどはプリン体の少ない食品です。これらの食材は、プリン体の含有量の面では、あまり気にせず食べても大丈夫です。プリン体の少ない食品(肉類)肉類はプリン体が特に多いと考えられがちですが、それは内臓系の肉です。豚肉であれば「クビ」が一番少なく100gあたり70.5mg、「バラ」の75.8mgと少なめです。「ロース」が最も多く、90.9mg含まれています。続いて牛肉は、「リブロース」が74.2mgと最も少なく、最も多いのが「カタロース」の90.2mgです。ベーコンは61.8mgと低めなのでお勧めです。ウインナーなどの加工食品もプリン体が比較的少ない食品といえます。プリン体の少ない食品(魚介類)魚はプリン体が多いものですが、お寿司のネタにもなるイクラは実は3.7mgとかなり低めです。お魚でもかまぼことなると26.4mgと、極めて少ないとされる50mg以下なのです。プリン体の少ない食品(野菜・穀物)野菜もプリン体の少ない食品が多くあります。健康食として人気のオクラは39.5mg、もやしは44.7mg、ほうれんそうも51.4mg程度です。次に主食である白米も25.9mg、玄米も37.4mgと少なくなっています。スープは飲み干さないプリン体の摂取量を抑えるために是非知っておきたいのは、「プリン体は加熱しても減らない」という事と、「水に溶ける性質を持っている」という事です。多くの食材を煮込んだ料理のスープまで全て飲んでしまうと、どうしても摂取量が増えてしまうのです。ラーメンの豚骨や魚介スープ等はプリン体が多くなりますので、「全て飲み干さない」という事を意識するようにしましょう。まとめ今回は、「プリン体の少ない食品」についてご紹介しました。尿酸値を上げてしまう大きな原因の1つに飲酒があり、中でもビールは要注意の飲み物だとされています。痛風発作には、生活習慣が大きく関係しています。昔、痛風は、豪勢な食生活を続けている人がかかる「ぜいたく病」とも呼ばれる病気でした。痛風は「風が吹くだけでも痛い」というほどの激しい痛みで有名な病気です。痛風の根本的な原因は、血液中の尿酸値の値が高い状態が続く「高尿酸血症」です。尿酸値を下げる方法と食事・対策サプリメント。