ミヨシヤツイート代々伝わる製法で作りあげる香り高いこだわりそば創業約90年の福井で有名な老舗そば屋さん。福井県産のそば粉を中心にオリジナルで配合されたそばは、越前そばの特徴でもある豊かな香りやつるりとしたのどごし、噛みごたえのある食感が楽しめる。カツオ節からとった秘伝のだしに加え2種類の醤油、ピリッと辛みのある大根をバランスよく調合したかけ汁がそばにからみ合い、絶妙な味わいが口に広がる。そば以外にもソースかつ丼や卵上かつ丼、定食などメニューも豊富。福井ソウルフード掲載情報は2019年10月23日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。料金は税込表記を基本としています。Companyこのサイトに掲載されている情報はJR西日本が提供しております。reservedツイート。