トップ>しごと・産業>水産業>地方機関>松江水産事務所>水産業の振興>恵曇で料理教室が開催されました!恵曇で魚料理教室が開催されました!平成25年6月23日(日)にJFしまね恵曇支所女性部が魚を使った料理教室を行いました。学生で、実習や試食を通して魚の捌き方等を学びました。実習では、まず、魚の栄養価や、鮮度の良い魚の見分け方などについての説明を受けた後、実演を交えながらアジ、トビウオ、ヒラマサを捌き、刺身や寿司を作りました。学生さんたちは、ほとんど魚を捌いたことがない方ばかりで、ちょこちょこ失敗しながらも、丁寧に教えてもらい、楽しく魚料理を学ぶことができたようです。料理のあとは、もちろん試食です。皆さん、新鮮な海の幸を堪能しました。実習後には、学生さんから、「魚を捌いたのは初めてだったけど、楽しかった!」「丁寧に教えてもらえたので、分かり易かった!」「今後、魚料理にチャレンジしたい!」などの感想を頂きました。今回の料理教室を機に、魚料理により興味を持って頂けたようです。JFしまね恵曇支所女性部では、魚食普及活動に積極的に取り組んでおり、小学生・大人を問わず希望に応じて、このような魚を使った料理教室を実施しています。matsuesuisan@pref.shimane.lg.jpページの先頭へ戻る個人情報の取り扱い著作権・リンク等アクセシビリティソーシャルメディア利用指針QRコード携帯電話で島根県公式ホームページにアクセスできます。