ランチ中板橋の中華そば「さわ」2018年12月に中板橋でオープンした中華そば「さわ」さん。今でも入店待ちの列ができるぐらい、既に地元の人気ラーメン店となっています。出て石神井川方面に徒歩2分です。店内は6席のカウンターだけで、入口左に食券機があります。店主さんの接客もすごく丁寧で感じがよく、以前は下北沢の中華そば「こてつ」にいらっしゃったそうです。基本の中華そばに具が増えたのが特製中華そばです。分厚いレアチャーシュー(しかも2枚)、分厚いメンマ、味玉、ワンタンが乗っかってかなり豪華です。歯ごたえのあるストレート麺。スープは鶏ガラ・煮干し・鰹節・丸鶏を使われているそうで、手間暇かけて作っているのがすぐにわかるくらい深みがあります。650円スープの透き通り具合がとてもきれいです。化学調味料は不使用だそうです。後味の良いスープと麺がとてもよく合います。850円さわさんのワンタンがまた特徴的で、噛むと生姜の風味が口の中に広がります。ワンタン、予想以上に入ってます。中華そばに乗っているチャーシューよりさらに分厚く切られた塊が、惜しげもなくご飯に乗っています。麺だけではもの足りない方にはおすすめです。醤油と塩の2種類のラーメンですが申し分ないおいしさ、飽きないおいしさが感じられました。それでいて料金が基本650円、特製で850円はかなりコスパの高いラーメンだと思います。一度行ったらリピート確定の名店ではないでしょうか。※記事は掲載時の内容ですので、その後変更されている場合もあります。キセイ板橋区で生まれ育ち、愛着があるこの街で不動産会社を設立しました。その信頼に応える為、お客様へ最適な物件情報、住まいの役立つ知識を、真心込めてご提供致します。Reserved.arrow_upward。