越後魚沼より、美味しいもの、地域の行事など、気になった事をご紹介していこうと思っています。ago)カテゴリタグ:鳥2007.01.17昨日の小春日和とまではいかなくとも、一年中で一番寒い時期としては暖かな一日でした。あまりに雪が少ないため、毎年訪れてくれるミソサザイが姿を見せてくれません。過ごしやすいので山から下りてくる必要が無いのでしょう。暖冬はうれしいとはいえ、こればっかりは残念です。家の周りに一年中居るカラの仲間たちは、暖かい冬に元気一杯です。ミソサザイに負けない位小柄なコガラを眺めて、代わりといっては失礼ですが、楽しんでいます。暖かな冬の方がいいです。ago)カテゴリタグ:私の疑問2007.01.16テレビで納豆のダイエット効果が放送されたせいで、スーパーの納豆が品切れ状態だそうです。確かに今日スーパーに行ったら、納豆の棚はガラガラでした。レジに並んだ時、前の人のカゴの中に納豆がぎっしり。納豆だけでカゴがいっぱいになっていました。見て40~50個、3個1パックですから百数十個位にはなるでしょう。お父さんと小学生位の男の子の二人連れ。あの大量の納豆、食べるのでしょうか?ビックリです。番組を観た訳ではないのでなんとも言えませんが、こんなに簡単に情報に踊らされて良いものなのでしょうか?健康やダイエットに近道など無く、日々の地道な努力しかないはずです。それなのにこの主体性の無さは...。今日は小春日和の暖かな日、なのに少し暗い気持ちになりました。しぶりに良いお店を見つけました。ネタは新鮮、お値段は手頃、こけおどしのマグロのトロを置いていないところも気に入りました。それよりもなによりも感激したのが、サービスで出された味噌汁です。甘エビの頭と魚のアラで作られた味噌汁なのですが、どこにでも在るおざなりのアラ汁とは全くの別ものでした。生臭みが少しも感じられず、海老の心地良い香りが口中に広がります。ネタの新鮮さの証明です。味噌も濃厚な魚介出汁にピッタリ、良く調和しています。「旨い!」と飲み干した後、さらにうれしくなりました。出汁用の海老の頭、それがちゃんと潰してあったのです。どうりで良く出汁が出ている訳で、回転寿司でここまでやっているのは初めて見ました。材料を大切にする姿が感じられ、旨さの為に手間を惜しまない姿勢を見習わなければならないと思いました。こんなに美味しいのにお代わりまで出来るんですよ。道の駅「あぐりの里」で野菜たっぷりの豚汁と酒かす甘酒の無料サービスが行われていました。搗き立てお餅の販売もあり、見ている前で丸めてくれて、一個100円。市販の切り餅の1.5倍ぐらいの大きさですから、こちらもお買い得、サービス品です。あんこやきな粉など味付けも選べます。