沢登りといったら、やっぱり岩魚に焚き火。思うようにお目にかかれないからこそ貴重な楽しみとなる。透き通った沢を先頭に立って歩いていると、黒い影が走っていく時がある。本当にそれはすばやくて、どこにそんなエンジンを隠しているのかと思う。基本は塩焼き!枝を削って串にして、焚き火の脇でじっくりと・・・。軽くあぶったものを、お米の上にのせて岩魚飯にしたりもする。岩魚をさばく時は、「ごめんなさいありがとういただきます」といいながら、岩魚が苦しまないように、頭を石でコンコンと軽くたたいて気絶してもらう。食べない時は、一番右の写真のように牛乳パックでザックをガードしながら、岩魚の口にカラビナを通し、ぶら下げて歩く。体が小さく、皮もぬるぬるして厚いので結構たいへん。しょうゆと日本酒に漬け込む。淡白で歯ごたえがあっておいしい。メンパに盛ったご飯の上に乗せるとさらにおいしそうだ。この時は皮をから揚げにしてみた。骨もうまく揚げて食べられるといいのだが・・・。