メニューを見ると、料理人の方が中国のどこの出身の方か分からない位、バラエティに富んだメニューです。福岡の中華食堂に欠かせないチャンポンや皿うどんもあります。それから、夏季限定の日式冷やし中華や冷やし担々麺などのトレンドもきちんと押さえてありますよ(笑)。これも夏っぽいですね。ココナッツと鶏肉炒め♪でも多分、ココナッツではなくてカシューナッツのことでしょうね(笑)。今回はやっぱり麺ですね。麺のメニューを見ると、色々あります。筆頭メニューは台湾ラーメン。シェフは台湾出身の方でしょうか。これがとても気になりました。麺!もう、コレで決まりです(笑)。湯通しした麺に肉野菜餡とキュウリの千切りを添えてます。麺の頂上にトッピングされている黒いものはキクラゲです。細切りの豚肉・玉ねぎ・モヤシ・人参の千切りを炒めて、濃い味噌味で味付けしたものです。芝麻醤(練りごま)がたっぷり入って、クリーミーでコクがあるのがポイントです。お店の方のアドバイス通り、よーくかき混ぜて頂きます。ここで、ふと、『しゃんしゃん麺』って、中国の『炸醤麺(ジャージアンミエン)』、もしくは、日本の『ジャージャー麺(ジャージャン麺)』のことかしらと思ったりしました。汁なし麺なので、セットの中華とろみスープにホッとします。同僚が頼んだ五目ラーメン780円。この手のものは、とろみタイプとサラサラタイプがありますが、こちらはサラサラ醤油味スープです。ビジュアルは、ホテル中華風の五目湯麺みたいに美しいですね。味はちょい甘めの醤油味で、しっかりしているところがちょいB級で親しみが持てます。全体的な量もまずまずあります。安い値段で量を求めるなら、単品よりランチタイムのセットメニューのほうがボリュームがあります。単品の焼き餃子380円も頼みました。羽もたっぷり付いてますよ。形状から想像するに、玉子焼きフライパンで焼いたのかな(笑)。ニクニクしてない、ベジー感のあるあっさり餃子でした。副菜としては、丁度良かったです。他の方が頼んでいたランチ限定の麺+丼や炒飯セットのほうが麺単品よりも安くて、ボリュームがありました。種類豊富な各種定食のご飯もおかわり自由だそうです。以下、単品のメニューです。ランチでも注文可能です。食べログ【博多女のB級グルメ節。【福岡】謎のシャンシャン麺と五目中華麺♪@天順居グルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。│麺(福岡市城南区)。中華レストラン・中華食堂。Spice盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。