»Commentsアフリカ北東部では米を食べる食文化もあるのですが,この記事を拝見して,昔からイネが栽培され,イスラム商人が往来していたからなんだろうなと思いました。カンボジアでは米が二期作も三期作もあるのですが,インディカ米もジャポニカ米もごちゃまぜで,ザーッと蒔いてザーッと刈るような感じでした(笑)あんぱんは酒種まんじゅうをヒントに作ったと聞きますが,むしろジャムパンの方がサンドイッチと近いような気もします。コウジ菌さんアフリカにコメのイメージが全然ないので驚きでした。私の知っているコメとはちょっと違うようですが。カンボジア、適当な感じの稲作でいいですね。日本ならではのサンドイッチは、個人的には焼きそばパンかなーと。パンに麺を挟むのって、珍しいのではないでしょうか。SUMさん何も知らないと、ごはんをパンで挟んでるのかと思うかも?(笑)昔あったつくねライスバーガーが好きでした。