レシピえびのシュガーマヨタルティーヌおもてなし料理クリスマスレシピ上白糖レシピ華やかな見た目がおもてなし料理にぴったり。焼いたバゲットにシュガーマヨネーズがよく合います。●作り方えびは背わたを取り除き、片栗粉少々をもみ込む。全体がなじんだら流水で洗う。鍋にえびとえびがかぶるくらいの水、下ゆで用の調味料を入れて中火にかける。沸騰する直前で火を止め、そのまま冷ます。冷めたら殻をむいて、厚みを半分に切る。フランスパンは1~1.5cm幅に切る。マヨネーズソースの材料を混ぜ、半量をフランスパンに薄く塗る。3にえびを3~4切れずつのせて、その上に残りのマヨネーズソースを塗り、上白糖をふりかける。4をオーブントースターに並べて加熱し、ソースがぐつぐつするまで焼く。取り出して、ちぎったディルを飾る。★ここがポイントえびをゆでるときに砂糖を加えると、砂糖の効果でえびがやわらかくゆであがります。CORPORATION。