豆腐を使った、優しい口当たりのスイーツを作ります。白みそのコク、豆腐と蜂蜜の甘み、抹茶の香りがとても良いヘルシーなスイーツです。20(冷やし時間除く)分おすすめ1おすすめここがポイント味噌は、メーカーや種類によって塩分が異なりますので、お好みで加減して下さい。作り方(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで約2分位加熱し、しっかりと水切りをする。(2)カップの底の大きさに合わせてかすてらを切る。(3)抹茶をお湯で溶き、はちみつを加え混ぜる。2のかすてらに染み込ませる。(4)1の豆腐をくずし、更にペーパーで水気をとる。(5)4に白味噌、三温糖を合わせ、フードプロセッサーやすり鉢でなめらかになるまで混ぜる。(6)3をカップの底に敷き、上に5を入れ、平面を平らにし、冷蔵庫で冷やす。仕上げに抹茶を茶こしでかける。