各種依頼[テイスティング]2010.11.12ベーゲダル・ビールBØGEDAL(ベーゲダル)ビール(英語表記:BOEGEDAL)デンマークの小さな村で年間3万本しか醸造されていない稀少ビール。醸造過程で温度管理を行わず、ポンプ類も一切使わないという「古典的手法」によって造られている。同じレシピで造られていても仕込みごとに味わいが変わる(温度管理などをおこなっていない)ため、銘柄名は“ロットナンバー”で表示される。同じナンバーのロットは700本しかないという一期一会のビールである。No.214濁りあるオレンジ色。ホップの香りが華やかで、清々しくみずみずしい柑橘系フルーツを思わせる。苦味も印象的で心地よい。アルコール度数7.5%を感じさせない口当たりの良さ。チキン料理、シーザースサラダ、オレンジタルト、コーン、アスパラガス、オリーブオイル、ゆず味噌、湯豆腐、ミモレットチーズ、ゴーダチーズなどに合う。No.217色は非常に濃いマロンブラウン。モルトの甘い香りとイーストの醸しだす芳醇な香りがバランスよく漂う。こうばしい味わいとチョコレートやブラウンシュガーを連想させる甘味とともにオレンジ・フレーバーが顔を覗かせる。フルボディでリッチな飲み応えが高い満足感を与えてくれる。アルコール度数7.5%。ローストビーフ、ジビエ料理、エビ・甲殻類、チョコレートムース、ブラウンソース、バルサミコ酢、赤味噌、すき焼き、スモークチーズ、ブルーチーズなどに合う。ビアハウスKEN、すがや、輸入酒のひららなどで販売だが在庫が無くなりしだい終買。両方とも次の輸入を待つしかない。ツイート※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。公式facebookページ公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。経てフリーのイラストレーターに。ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。新しい記事このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。Feedこのエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。このエリアに掲載する広告を募集しています。詳しくはこちらよりお問い合わせください。ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。