料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。まぐろは粗みじん切り(刺身のパックに大葉が入っていたら大葉もみじん切り)にし、醤油とみりんにわさびを溶いたものを入れてよく混ぜます。アボカドは粗みじんに切ってレモン汁を全体に混ぜ、1と5mm角程度に切ったクリームチーズを混ぜ合わせます。皿にブロッコリースプラウトを輪になるように飾ります。3の中央にセルクルを置き、2の3分の1量を入れ、上からスプーンなどで押し固めて平らにし、そっとセルクル持ち上げて外します。笑ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。&胃カメラやってきました。敬老の日のプチおもてなし料理♪コメントこんにちは。マグロとチーズとアボカドのタルタル。美味しそうですね♡セルクルで抜くところがおしゃれやし。↓は秋らしい敬老のお献立ですね~。手抜きせずに、きれいなトッピングで。今のこの気候があってるのしょうか。我が家でも夕方ちょっと外にでるとすごいです。[編集]干し椎茸本式で真似して見ましたよ。戻し方も冷蔵庫に入れないで、、、。反省、お母様いいお祝いしてもらいましたね。卑弥呼様はブロ友さんに美味しいお菓子を敬老のお祝いにもらいましたよ。ギャー初めて敬老のお祝いしてもらった!と大喜び。十分敬老なのに忘れているんだよ。去年も拝見していいな~と思っていましたが、あのタイプの型抜きあまり見ないんで結構レアですよね~?釜めし風、またまたおもてなしにマネしたい1品ですが、別々に煮るのがすごく面倒で(笑)なので炊き合わせとかも大好きなのですが作れないんです(^▽^;)蚊!!!すごいですよねー(>_<。今がちょうどいいんでしょうね。私のは母のを譲り受けたので、何十年も前の物なんです。シルクっていうお店でしたよ。見たこと無いって言われる方も多いです。寄生系・・・ワンちゃん、そうだったんですね。いうの、トラウマになりますよね。会社抜けて買い物行ったのにKiriのもう無いのに昨日ココ見てあー買わないと!って思ってたのに見事に忘れました。私も大昔習った料理の先生が100均で小さい秋シリーズみたいなのを見ていたのに最近はなくて専門店でしたもんね。(-.-)以前は100均で売ってたこともあるんですね。padmeさんは専門店で買われたんですか。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1872-cece2e92ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。