SA(庄原市山内町)上り線の「ヒバゴンの玉手箱」がグランプリに輝いた。地元のブランド牛・比婆牛など広島県内産食材をふんだんに使ったメニューが高い評価を受け、2月の本選大会でも頂点を狙う。ヒバゴンの玉手箱は、比婆牛の赤身肉ステーキをメインに、広島熟成鶏の燻製(くんせい)サラダ、庄原産コシヒカリなどを使った十五穀米おにぎりなど計7品。上り線レストランの山林十三料理長(64)が中心となって昨夏からメニュー開発を進め、瀬戸内レモンを使ったステーキソースを使うなど、地域色を生かしつつ、素材の良さを引き出した料理に仕上げた。サービス・ホールディングスの関係者ら6人が味覚や視覚を基準に得点を付け、ヒバゴンの玉手箱が準グランプリの「長州Nikuの陣」(山陽自動車道下松SA下り線)とともに、2月4日に大阪市西区のハグミュージアムで開かれる本選大会進出を決めた。同大会は関西、四国、九州ブロックの代表を含む7点で争われる。庄原市役所を訪れ、木山耕三市長にグランプリ獲得を報告した。山林料理長は「肉のうまみを邪魔しない料理に仕上がった。本選大会でもグランプリを取り、比婆牛の良さを広くアピールしたい」と意気込みを語った。ヒバゴンの玉手箱の価格は1800円で、2月末まで七塚原SA上り線で販売される。10:05]笠岡産のカキを楽しんでもらおうと、笠岡市神島地区で、炭火で焼いて味わえるカキ小屋を漁師の男性がオープンした。週末を中心に営業し、対岸の笠岡諸島・高島沖で水揚げした新鮮なカキを提供している。17:13]農産物生産販売のさくらさく農園(赤磐市山口)は、自家栽培したブドウを房ごと乾燥させた干しぶどうを商品化した。贈答用として、3月1日から100個限定で販売する。16:03]ホテルグランヴィア岡山(岡山市北区駅元町)は、イチゴを使ったスイーツが堪能できる「ストロベリー・スウィーツ・バイキング」を2階カフェレストランで開催している。17:18]岡山県美咲町原田の町物産センターは、地元産の食材にこだわった「黄福(こうふく)たまごケーキ」を販売している。里フルーツトピア」は、施設内で栽培しているイチゴをふんだんに使ったパフェ「いちごっ娘」を売り出している。※無料ですが、掲載できない場合もあります。ビルのさん太広場にあるニニキネ2号店。個人情報の取り扱い│お問い合わせ掲載の記事・写真及び、図版などの無断転記を禁じます。