53:11【パリの空の下】ションソン~ハスカップ~今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「ションソン~ハスカップ~」です。あれば必ず買っているションソン。この日はハスカップでした。ハスカップと言えば、ブルーベリーよりも甘さが控えめで甘味えぐみが強く、その分旨味も強い印象。北海道特産のイメージ。生地に関しては何度となくお伝えしていますが、やはり何度頂いても美味しい(伝わらない感想ですみません^^;)一層一層キレイに分かれているのに、焼きすぎて乾燥しているわけではなく、噛み締めるほどに広がる旨味。バターもそれなりに入っていると思うのですが、不思議と軽いんですよね。?ファサファサ??サホッ?どんな擬音が合いますかね。今回の主役のハスカップ!もうこの見た目から美味しさが伝わると思いますが、艶やかで鮮やかでそれでいて奥深い色合い。素材の旨味を凝縮したコンフィチュール。絡みつく舌触りから伝わる、素材の甘みと柔らかな酸味。奥から感じるほのかなエグミさえも美味しさの一つです。リッチな生地との相性は抜群♪こぼれた生地も残さず頂きました(笑)ごちそうさまです。美味しくて幸せな時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。39:21【パリの空の下】アッフェルシュトゥルーデル今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「アッフェルシュトゥルーデル」です。前にも頂いたことのあるリピート商品♪クレープのような見ための生地は、食感から味わいから全くの別物。感はなくパキッ(?)としていて、シンプルなあっさりめの生地です。中にはたっぷりの”リンゴ”と”レーズン”、あとは”ナッツ”(アーモンドスライス?、クルミ?)が巻き込まれています。このリンゴの火入れが絶妙で見ためはフレッシュで食感も『シャクリ』としているのに、生ではなくてちゃんと中まで火が通っているんです。それぞれの素材を、じっくり煮詰められたリンゴのコンフィチュール(?)が1つにまとめています。久しぶりに「ションソン」が買えました♪♪ごちそうさまです。美味しくて幸せな時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。50:41【パリの空の下】ふるふる♪フラン今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「フラン」です。曜日限定らしい、フラン。持った時点で「ふるんふる~ん」とたゆたう柔らかさ。見るからにたっぷりの”バニラビーンズ”には、食べる前から期待してしまいます^^「いちじくのタルトのアマンドゥ」同様、サクッとした生地からは杏仁のような香りが。使用されてる”アーモンド”かなと思うのですが間違っていたらごめんなさい(...)一口頂くとこっくりとした”卵”と”バニラビーンズ”の濃厚な香りが口いっぱいに広がります。なめらかプリンのようにねっとりと舌に絡みつくような、でもスッと溶けてしまうのです。した食感を感じるほど入っている”バニラビーンズ”の芳醇な香りに、酔いしれてしまうかも??ごちそうさまです。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。58:00【パリの空の下】いちじくのタルトのアマンドゥ今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「いちじくのタルトのアマンドゥ」です。薄地ながらサクッとした歯切れの良い”タルト台”。一口目からふわっと香る”杏仁”のような香りは、”クレームダマンド”からでしょうか。火が入っていながらも、柔らかくジューシーな”いちじく”の甘さとタルトの組み合わせは至福の時間。黄色い方の果肉は”洋梨”のようで、少し食感が異なりますやっぱりパリ空さんは『香り』が凄く良い♪ごちそうさまです。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。50:27【パリの空の下】ビションリヨネ今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「ビションリヨネ」です。こちらも定番「ビションリヨネ」。7cmくらいあったのですよ。生地はさわるだけで、ハラハラっと崩れてしまいます。”ササッ・ほろほろ・ハラハラッ”っととても儚い生地です。味わいは奥深くしっかり。生地そのものの”旨み”とほのかな”塩み”。それが中にタップリと入った”レモンクリーム”の甘酸っぱさとと良く合うのです!!!このレモンクリームのキュンッ!と来る酸味が爽やかでクセになるのです^^甘さとのバランスも絶妙で、ねっとりと舌に絡みつくのにクドくなく濃厚なクリーム。今回も絶品でした!ごちそうさまです。美味しい時間をありがとうございました^^最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。催事情報やブログに載せていないネタなども^^**ブログに来て頂きありがとうございます!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです**スイーツは食べるのも見るのも大好きです!誰かと一緒に食べれば幸せ倍増♪このブログを見てくださった方と同じ気持ちを共有できたら嬉しいです。かりん日記スイーツ大好き☆ベリー☆のブログスイーツニューススイーツはカラダの一部です。