2019年7月号を単行本化。有機農業の全体像を詳述する。携帯から【内容紹介】より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。だしの素材とだしの取り方も掲載する。耕し方のちょっとしたコツ、省力的な育苗、悩むことなく穂肥がやれる植え方と施肥など、ラクに省力的でいて、倒すことなくおいしいコメを一俵増収できるイネつくり技術を、イラストを交えて解説する。携帯から【内容紹介】コメ高騰、農薬基準の大幅緩和、あふれる遺伝子組み換え作物...。種子法廃止の問題点を指摘し、憲法の観点から、種子法廃止が主として生存権などの基本的人権を侵害して憲法に違反することを明らかにする。携帯から【内容紹介】これから農産加工を始める人に向けて、加工所の立ち上げ、ジャム・ジュース・ドレッシング・漬物などの加工の勘どころ、販売の工夫、継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくりについてQ&A形式で解説する。無肥料栽培のセミナー、ワークショップを行っている著者が、自然界の原理原則、微生物や土壌、畑の探し方、畑設計、野菜ごとの栽培方法などについて解説。自然の摂理に重点を置いて、無肥料栽培の極意を紹介する。携帯から【内容紹介】ただの小麦粉のかたまりが、美味しい出汁をたっぷりと吸い込み、モチモチの食感を生む「ちくわぶ」。ちくわぶの製造方法、ちくわぶ誕生の秘密、メーカーごとの思いやその特徴、ちくわぶの美味しい食べ方やレシピを紹介する。バイヤーとして成功を収めた1人の日本人。異国に魅了された日本人が“中国茶”を次世代へと紡ぐ。社員たちとの接し方も紹介する。コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。