大人のほろ苦ティラミスカップケーキひとみ大人のほろ苦ティラミスカップケーキツイートレシピを印刷コーヒーを加えて焼き上げたシフォン生地にチーズクリームをたっぷり絞りました。・卵白と卵黄に分けておく・牛乳と太白ごま油は合わせて常温に出しておく・オーブンは170度に余熱する・粉類は合わせてふるっておくモカシフォン1卵黄と砂糖5g(50gのうちの)をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。2合わせておいた牛乳と太白ごま油を加え、しっかり乳化させる。※シャバシャバで大丈夫です。3ハンドミキサーのホイッパーをよく洗い、砂糖を3回に分けて加えながら卵白を立てる。42に3のメレンゲの3分の1を加え混ぜ合わせる。5合わせて奮っておいた粉類を加え混ぜ合わせる。※粉っ気がなくなればOK6残りのメレンゲも加え混ぜ合わせる。7カップに25gずつ入れていき、170度のオーブンで18分〜焼成する。チーズクリーム&コーヒーガナッシュ1柔らかくしたクリームチーズと砂糖の半量を合わせ、よく練る。残りの砂糖と生クリームを合わせ5分立てし、クリームチーズと混ぜ合わせる。2菜箸などにラップを巻いて、シフォンの真ん中に穴を開ける(クリームを入れるための穴です!)31のクリームを絞っていく(8〜10g程入りました♡)4口金を変え、丸くぐるっと絞る。5コーヒーガナッシュを作る。刻んだチョコレートに沸騰した生クリームを加え混ぜる。チョコレートが溶けたらカフェリーヌエスプレッソを加える。64で絞った真ん中にガナッシュを流す。7丸いピックなどでガナッシュ部分を隠し、チーズクリームの上にだけココアをふる。8デコレーションする。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。アンケート実施中!2/27(木)まで。バターまとめ買いのチャンス。2/25(火)16:00まで。使いやすいサイズに切れてます!2/25(火)16:00まで。人気のパン型・道具が勢ぞろい!3/2(月)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。