blog底辺IT屋さんの日々の感想文。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-05-13連休中のガレット書いてなかったか時折更新、nyoro88です。ゴールデンウイーク中に、もう一度ガレットにチャレンジと思い作ってみたのですが、記事を書くのをすっかり忘れてました。レシピのリンクは端折っちゃいます。気になる方は過去記事を見ていただけると。今回は小松菜があったので、野菜感の強いガレットにしてみました。もって、今回いままでと違うのは、フライパンで形にした後、オーブントースターで再度焼いたこと。別な方のレシピでそのような調理法の方がいたので、ちょっと真似してみました。小松菜が下茹でとか一切なしで、洗っただけの小松菜を水だけ切ってバラッと乗せるという。男らしいというか雑な感じです。もんで小松菜が瑞々しすぎても苦そうだなぁとトースターで追加の焼きをかけました。150度で4~5分くらい。記事の方もカラッととして、すごく焦げるかなと心配したのですが、先に水気が飛んでいく感じで、そんなに焦げたりしませんでした。3度目にして納得のガレット!!...と言いたかったのですが、今度は卵の火加減が弱すぎました。トースターでは卵が焼けないので、フライパンの時点で、蓋をかけて卵を蒸し焼き状態にして、ある程度好みのかたさに近付けておいてから、トースターへ移動とするべきでした。フライパンで焼くときに蓋をかけて蒸し焼きにしても、最後のトースターで余計な水気が飛ばせるのではないかな?と思ってます。その辺はいつかまた4度目のchレンジで試してみたいかなと。▲はてなブログをはじめよう!nyoro88さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。