札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。鮨処いちい高校生の喫茶店~28年前の思い出2006/10/06板前と修行の世界これは大将が15歳、高校一年生の頃のおはなしです。当時、彼の母親は、3人の子供を育てるために喫茶店を営んでおりました。毎日やすむことなく働き続ける母親に何かしてやりたいと思ったのでしょう。『おふくろ、今日は仕事休んでいいよ。毎日のように家族のご飯を作っていた彼は、自信たっぷり。心配する母親を説得しました。これからが大変だったのです。高校生ひとりしかいない喫茶店そこへひとりのOLさんが入ってきました。『はいっ!』とっても一生懸命作りました。口に合わなかったらしく、そのOLさんは無言で食べ、無言でお金を払っていったそうです。次に、タクシーの運転手が入ってきました。『しょうが焼き定食ひとつ。『はいっ!』これも、一生懸命作りました。それを席へ運んだ時ガッシャ~~ン!!テーブルに置いた瞬間に、全部ひっくり返してしまいました。焦ってテーブルを拭いているとキッチンから煙が!あわててコンロの火を消しに行きました。タクシーの運転手は、再び作った生姜焼き定食を食べお金を払って出て行くまで、ずっと無言だったそうです。みんな、無言だったなぁ・・・・・(笑)でも、やってみれば何とかなるさというあの時の経験が、どんな勉強よりも役に立った。今も生かされているんだよ。失敗と後悔がたくさんあってはじめて、人生を生きたと言えるんだ。cafeのエルさんが揃ってオフ会で御来店されました。頭でそうだとはわかっていても失敗と後悔を避けたい逃げたいと思ってしまいます。私も祖父母の時代、、父母の時代、働く親の背中を見せてもらえる家に産まれてきて今になってありがたいことだと心から思っています。転ばないと立ち上がったときの瞬発力が強くならないんですね。日記でいろんな人に巡り合えて、色んな言葉の旅にも出会えています。お店に伺えたのも、この日記のおかげデス。遅くにお邪魔いたしました。本当に美味しいお寿司と素敵な時間を過ごさせていただきありがとうございました。)mまた日記のお仲間さんで伺わせてください。書き込みと本文に記載、か・・・感激しておりますっ。編集JYO-JI母の愛情があったからこそ、今の大将があるのでしょうね。料理を作りながら・・力にならなきゃと必死な姿が目に浮かぶようです。・・大将とかぶる事が多くてびっくりです。編集kazuママ大将って本当に優しくて、努力家ですよねお母さまを想う優しさが、今はおかみさんやお子さんを優しく包んでいるんでしょうね失敗は成功の元とはこの事なんですね。いう気持ちを大切にしたいです。素敵なエピソードですね=^-^=失敗や後悔は、財産ですよね。2つがあってこそ、成功が生きてくるんですものね。親という立場になり、我が子が失敗や後悔の海に投げ出されたときの対処の仕方を教えておかねば・・と考えました。結局は自分で切り抜けていかなければならいのでしょうが、決して人は1人で生きているのではないということ・・・教えなければ。```我が子も、大将のように、心が温い人間になってほしいと願っています。私はおかみさんのように素敵な女性にならねば。大将昔から優しくて努力家だたんですね。(あ!あたりまえですね。おかみさんが好きになった相手ですもの。)今日もいい話をアリガトウございます。>失敗と後悔がたくさんあってはじめて、人生を生きたと言えるんだ。大将のお言葉は、いつもしみます。計り知れないほどの重さの中身が、ぎゅぎゅぎゅーーーーっっっと詰まっているからなんですねしかし・・・失敗は限りなくあるのに、後悔の念が残っていない私って。編集キムねえ子供の障害というどん底ライフを経験し、今は開き直りライフです(^^)失敗や挫折はけっこういいものだと思います。今はあえて避けずに生きようと思ってます。知っているだけで出来るつもりになっている人がいます。何も得るものはないんですよね。何かやって失敗した人は知識では得られないものを学びますね。体験に勝るものはないんですね。編集かっこ最近は、失敗や挫折の経験のない子が多くて・・・対応・教育にいつも悩んでいます。「失敗と後悔がたくさんあってはじめて、人生を生きたと言えるんだ。編集あらっ!たまちゃん。アチキなんざぁ、まだまだです。足元にもおよばないっすね。編集ゆみたんこんばんは~。大将さんのお母様を思う気持ち、すごいなあ・・それにお母様も息子を信じて、任されたってこともすごいですよね。編集あまん大将には必死で働いたお母さんがいらして暖かい心を育てていただいて~~~今は暖かい心で支えてくれるおかみさんがいらっしゃる。編集ikuおかみさん、こんばんわ!いいお話を、ありがとうございます。失敗、後悔って恐れがちですが、失敗があったからこそ、更に成長できるものですよね!!そうは思っていても、やっぱり恐れてしまうことが多いのかもしれません。「失敗と後悔がたくさんあってはじめて、人生を生きたと言えるんだ。」この言葉を思い出して、前向きに行動できる気がします。編集sayupapaおかみさん、こんばんは!『今日のお昼は~』の管理人です。先日は、私の方のブログにコメントいただき、また、来店したブロガー仲間にも入れていただきありがとうございました。大将えらいですね!自分は、父親が菓子職人、母親は店舗の方を担当しており、学生の頃は店番をさせられることが多かったです。それがイヤで仕方が無かったんですが、自ら店番をするという大将は、立派でしたね!「いちい」さんにお邪魔しましたが、とってもリラックスして食事ができました。大将のこういう経験が、良いお店づくりにつながっているんですね!これからもよろしくお願いいたします。→皆様コメントありがとう!おかみさんよりみなさま、コメントありがとうございました。みんなの温かいコメントに、いつも一番癒されているのは私です。本当にありがとう!今日の話は寿司屋の修行とは違う話ですが、今に繋がっていると思って書かせていただきました。わたしも、いままでの人生、失敗と後悔ばかり・・・・・でもこれでいいのだと、今は思えるようになりました。札幌すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。