札幌すすきの寿司屋の板前さんと結婚して波乱万丈!涙と笑いの人生です。酢飯でうつわをつくり、お寿司にしました。この『酢飯でうつわ』というのは、以前も一度紹介しており、まったくのオリジナルで考えたものです。(直径6.5センチ位・100円ショップで購入)作り方1ココット容器を用意。普通のおわんのような形をした容器だと、側面が斜めになるので崩れやすいです。容器は円柱の形を用意しましょう。3酢飯40gを入れます。※ちなみに3合ぶんの酢飯を用意した場合は、27個作れます。(笑)4ラップでつつみ、指で中央を押し込みます。縁が同じ高さになるように形を整えます。出すとき、すこし崩れてしまいますが、気にせず形を整えます。5分ほど置いて落ち着かせます。65分置いたら、ラップを外しても形が崩れにくくきれいです。くぼみにワサビを塗ります。キュウリは、斜め薄切りにしてさらに縦に切り半分にしてのせます。7まぐろを包丁でたたいたものを大匙1のせて、ネギや刻み海苔をのせて出来上がり。食べる直前にちょっとだけ醤油をかけてからいただきます。お客様へのおもてなしなどに喜ばれます~~!このシリーズは、作るたびに載せていこうと思います。慣れれば海苔巻きより簡単で、握るような技もいらないのでおススメ。握りよりもたくさんの具を乗せることができて、しかもカワイイです。いろいろな種類の具をのせて楽しめちゃいますね!!!いよいよ、バレンタインの時期ですなぁ~そろそろバレンタイン寿司をつくります。ああ~忙しい(笑)←でも楽しい。★今年も、札幌雪まつりが始まりました。すすきので寿司屋をしています。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。★リンクフリーわたしたちの寿司屋です。井出美香ソフトバンククリエイティブより発売amazonはこちらからおすすめ記事お父さん大好き!と言いまくる。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。