正月は恐ろしい・・・・。今日も寒いですね~1月も今日で終わり。お正月からあっという間に1ヶ月が過ぎた。今年の1月は、東北から九州・沖縄で気温が平年より低くかったそうだ。2度以上も低くなったとのこと。こんな厳しい寒さは、25年ぶりだとか。そんな訳で、平年なら今頃満開の沖縄の桜も、まだ3~4分咲きと言ったところ。冷水に取り、水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。タコも一口大に切って、クレソンと和え、GABAN焙煎ごま&きざみ生姜をかけて頂く。ハイカラなイメージのするものをカレーライスと呼ぶ、と言われている。著者、山本嘉次郎(1902~1974)はライスカレー派だし、ほかにも有名な著者らはライスカレー派が多いようだ。日本の文献に初めて「らいすかれー」の文字がお目見えしたのは明治9年(1876)だとか。同年夏、米国からウィリアム・スミス・クラーク博士(1826~1886)が札幌農学校へ着任。カレーソースにジャガイモを入れることを推奨した。それは当時不足しがちだった主食の米を補う目的だったといわれている。して、明治時代の終わり頃までには、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを大ぶりに切って入れる日本的なカレーライスが定着した。食べ方としては、カレーソースと米飯は少しずつ混ぜて食べる人が多数派であるが、あらかじめ全部混ぜて食べるという人も少なくない。(^―^)皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。13°C今日は残り物を詰めた手抜き弁当さっ。その場所へ向かっていた。道に迷ってしまったようだ。違う道から行っても、何故か同じ場所にたどり着いてしまう。遅刻してしまいそうだったので、上司に電話した。後で電話することにして、もう一度その場所へ行ってみた。同じ場所へ出てしまい、目的の場所へたどり着くことができない。゚́)ノ延長になって、もうどうなるかとハラハラどきどき・・・・(Д;:;;))))またPK戦になっちゃうのかしら~と思っていた。延長後半、ザッケローニ監督の采配が見事的中!李選手の鮮やかな左足ボレーのシュートが決まり、オーストラリアを破って、4度目の優勝を果たした。優勝回数はイラン、サウジアラビアを上回って単独最多になった。優勝を決めた後、すぐさま出場できなかった選手のユニフォームを着ていましたね。と日本チームの強い団結力を感じた。o(☆∇☆)o(*≧∀≦)ノ<※*・:*:`♪:*:。牛肉はさいころ状にカットする。にんにくは薄くスライス。フライパンに油を入れてにんにくを入れたら火を点けて、こんがりきつね色になるまで炒め、いったん取り出しておく。牛肉を炒め、軽く塩・胡椒する。プチトマトは半分に切る。クレソンは食べやすい大きさにちぎり、アボカドもさいころ状に切る。ガーリックペッパーを適宜かけていただく。サラダにもメインディッシュにもぴったりなドレッシングだから、こんな風にごはんと丼風にしても美味しいよ。余韻に浸っていたいと思います^^皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。16°C日本付近は大きな気圧の谷の中。沖縄は今日もどんより雲り空。