:【福岡】ブリテリ・濃厚グラタン・炭火焼クスクス♪@ビストロ・アンヴェール博多おんな節。博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。良い店に当たる確率が高いと思います。本日は、その高砂エリアにオープンしたビストロを訪問しました。Louise(ロベール・エ・ルイーズ)』で研鑽を積まれた方です。Verre(グラス一杯の意)』に込められているように、ワインバーとしても気軽に利用できるそうです。カウンター席とテーブル席があります。前菜各種・名物クスクス・お肉料理各種・デザートです。白ワインを頂きながら、メニューを眺める幸せ♪おつまみの盛り合わせ。こちらを2人でシェアしました。みつせ鶏ハム・自家製ピクルス・オリーブ・生ハム・ハガツオの低温コンフィと茄子。別皿で、砂肝のコンフィ・香草バターソース。黒板メニューで惹かれた、ブリと大根のテリーヌ。和食のエッセンスが盛り込まれた冷製のテリーヌです。とろけるように柔らかく仕込まれたブリと大根の煮凝りみたいな感じでしょうか。魚醤と柚子の香りもよく合ってました。白ワインがとっても美味しくなるお料理です。いうことで、白ワインおかわり。ボトルでも良いけれど、グラスで気軽に色々楽しむのも良いです。お値段もリーズナブルだと思います。きめ細やかでほのかな甘みの柔らかいタイプ。黒オリーブのアクセント。ニンジンのピュレや銀杏も添えてあり、盛り付けもキレイ。これもワインによく合います。広島産牡蠣とカブのグラタン。牡蠣とカブも入っているのですが、具が要らない位ソースが濃厚牡蠣味でした。大好きな料理ですが、福岡で頂けるお店はまだまだ少ないですね。仔羊のクスクスを頂きました。熱々のストウブならぬ南部鉄器の鍋で登場。和だなぁ♪クスクスでは定番の羊肉ですが、こちらは煮込みではなく、炭火焼の仔羊を後乗せしています。お肉本来のフレッシュな風味をダイレクトに味わえます。クスクスは元々がスパイシーな料理ですが、別添えのハリッサ(辛味ペースト)を好みで加えると引き締まって美味しいです。他のお肉料理では、牛タンの煮込み・マカロニのグラチネ添えも美味しそうです。Instagram定休日は木曜日ですが明日と27日(木)は通常通り営業いたします。2018年12月月12日午前4時29分PST今回デザートは頂きませんでしたが、メニューにあった再構築型のタルトタタンもオシャレです。前菜・メインにとらわれずに、カウンターで好きな料理とワインを気軽にリーズナブルに楽しめるお店。言って、カジュアル過ぎない上質感ある内装も素敵だと思います。おつまみメニューは500円からあります。ワインバーとしても気軽に利用できるそうです。黒オリーブのアクセント・広島産牡蠣とカブのグラタン・炭火焼仔羊のクスクスなどを頂きました。Louise(ロベール・エ・ルイーズ)』で研鑽を積まれた方です。前菜・メインにとらわれずに、カウンターで好きな料理とワインを気軽にリーズナブルに楽しめるお店。言って、カジュアル過ぎない上質感ある内装も素敵だと思います。#ビストロアンヴェール博多おんな節。2018年12月月20日午前8時07分PST食べログ【博多女のB級グルメ節。【福岡】ブリテリ・濃厚グラタン・炭火焼クスクス♪@ビストロ・アンヴェールグルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。バー・ワインバー・バル。スリランカ盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。