8:28東北復興支援イベント『吉田類と仲間達』では、震災で被害にあわれた酒蔵さんを応援しています。酔仙酒造さんを応援いたしました。完成し、陸前高田への復帰も目指し、お酒造りを進めていらっしゃいます。このたび、震災後初の大吟醸酒を造ることができた、というお知らせが届きました。「復興応援感謝セット」が完成したとのこと。このブログをご覧の皆様にもお知らせを致します。特製冷酒器をセットにした、オンライン限定商品を発売いたします。昨年度は、震災後の混乱の中で操業を続けていくなかで、大吟醸酒の醸造は諦めなければいけないという辛い現実があり、一年のブランクを経て蔵人一同無心となり仕込んだこのお酒には「今年は、遂に大吟醸酒をつくることができた」という特別な思いが込められています。松徳硝子の職人の手でひとつひとつ作られる「特製冷酒器」は、杜氏村上自ら開発に関わった結果、酔仙の大吟醸酒に最適なグラスとなりました。震災から2年が過ぎ、これまでに、応援・協力してくれた方々、酔仙のお酒を愛してくれる方々のおかげさまで、こうして大吟醸酒を造ることができるまでになりました。皆様に少しでも感謝の気持ちを伝えたいと企画したこの商品は、お酒、冷酒器ともに自信を持って皆様におすすめします。ここでしか手に入らない、こだわり抜いた一品を是非ご堪能ください。YOSHIDA高知県生まれ。酒場や旅をテーマに執筆。著書に『酒場歳時記』(NHK出版)、『酒場のオキテ』(青春出版社)、『東京立ち飲み案内』(メディア総合研究所)などがある。ファイル「酒王」とは......ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、リキュールなど、お酒のジャンルは幅広い。老若男女問わず、北は北海道から南は九州・沖縄まで。この縦にやたらと長い島国では、お酒は食文化を彩る中核を成すものです。これまでお酒の評価は、ソムリエや焼酎アドバイザー、唎酒師の方のコメントや、ワインラベルに記載される甘口・辛口の表示、日本酒度などの基準がありましたが、消費者にとって分かりやすいものもあれば、表現があまりしっくりこないものもありました。お酒は本来、楽しくおいしく飲むもの。このblog「酒王」は、新しい技術である味香りのナビゲーション手法も参考にしながら、全国のお酒に関わる方々を中心に取材し、消費者視点に立った本物の味、新しいお酒の楽しみ方などを、全国の蔵元や酒場を訪ねながら探求していくという徒然なるままの求道の旅です。