YOKOHAMAおいしいモノ、楽しいモノ探しのサイトです。[編集]南オーストラリア、アデレード。数年前にそこの高校生を数日ホームステイで預かった。広大な大地から来て、横浜の狭いアパートで次男と雑魚寝の数日間であったが、彼にとっては、思いで深い日本の数日だったに違いない。未成年だった彼も、卒業して地元で働いており、彼の親戚が経営しているワイナリーのワインを送ってきてくれたらしい。いうのは、このワイン、ずいぶん前に次男に送ってきたもので、当時未成年の彼は、父に飲まれてしまうことを恐れ、自分の部屋に隠し持っていたようだ。二十歳になったので、自分も飲めるようなり、飲もうぜってことで、やっとその存在を自供したのだ。押し入れの奥で保管されていたワイン。心配したが、とても素直なカベルネソーヴィニョン。香りのよい、バランスのよいワイン。軽いワインではなく、太陽をいっぱい浴びた華やかなかつ深みのあるワイン。日本の四季を数年経験して、いいかんじに馴染んだのかな。このワイン、エスニックや中華料理が合いそう。RYOURI)を参考に作ってみました。中華は素材の下準備が大切ですね。先に茄子やピーマンを油で揚げてとっておく。お肉はしゃぶしゃぶ用のロース肉を事前に下味をつけておきます。それをさっと強火であげます。野菜は水分を含んでます。これを生の肉と同時に鍋に入れたら温度が下がる。家庭のキッチンの火力で、いっぺんに入れると、べちゃーとなっちゃうんです。下ごしらしないでいっぺんに突っ込むとおいしくなくなるのは人間関係といっしょですね。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。4「数年前にオーストラリアの友達が贈ってくれた『らしい』ワインを未成年の次男が押入れの奥に大事にしまっておいて、20歳になって差し出したワインを親子で飲んだ・・・」なんて耳障りのいい物語を心地よく聞いているようです。友達からの贈り物を宝物のように大切にする次男の優しさや20歳になるまで心待ちしている無邪気さは心を打ちます。次男はmacogyさんのワイン好きと性格をよく心得ていますね。macogyさんと次男はよく似ているのでしょうか。『らしい』ワインは日本の四季だけでなく、無類のワイン好きのmacogy家の家族愛がたっぷり溶け込みいい味に熟成したのではないでしょうか。茄子炒めの照りが食欲をそそりますね。片栗粉の使っているのでしょうか。17:01)Rosさま。過分のコメントありがとうございます。次男はずるがしこいとこだけ似てます。旭川は野菜の宝庫です。Rosさまには是非圧力釜の購入をおすすめします。旭川は野菜の宝庫です。00:42)コンサートのご成功、おめでとうございます。