日本全国にはどうやら、いろんな麩があるのねーと思う次第である。感慨の薄さに自分でも驚くが、麩ってそういうもんじゃないですか。こだわってつくっている方がいらっしゃるのだろうとは思うのだけれど、なんといいますか、そこまで重く向き合うものではないというか。その食材としての軽さはいうまでもないが、麩は存在としても軽い。名前がいいんだと思う。誰が名付けたか知らないが、超いいネーミングだと思う、麩。名は体を表している事例としては日本語史上かなり上位に食い込んでいると思う。「ふ」と一文字だけというのもいい。そこからあふれ出るどうも間の抜けた感じ、愛嬌のある感じをどう表現したらよいのだろう。一文字のことばというのは日本語には決して珍しいわけではないが「も」とか「な」とか「か」にはない空気感が「ふ」にはある。ハ行のせいかなとも思ったのだけれど「は」も「ひ」も「ほ」も別に間が抜けた感じがしない。「へ」は意味が意味だからまあ、しかたない。「ふ」だけがどうしてこのヌケ感。同等のヌケ感を持っているのは、僕は「つ」だと思う。