いのちを養う「養生」を融合させお届けしています。/◯地粉うどん・・・那珂川町の先輩農家『るりびたき農園』の地粉うどんです。栽培された、まぼろしの小麦(はちまん)を100%使用し、昔ながらの製法で作られた素朴なうどんです。今週の野菜セット・・・暖かくなってきたので、いよいよ苗の植え付けを開始しました。年初めに、育苗ハウス内の温度管理を誤りほとんどの苗を死なせてしまう失態。さんからの救いの手でございます。本当にありがとうございます。春一番と共に、心待ちにしていた雨が一緒になり、あたたかい雨となって畑に降り注いでくれました。ただいま畑は春の野菜の種まき真っ只中です。里山と畑のこと・・・おすすめの一品とは。・・・イチゴは同町、那珂川町でイチゴ栽培をはじめた、小林チホちゃんのモノ。里山と畑のこと・・・立春を迎えました。『立春』とは、”春の気配を感じる頃”という意味をもっているそうです。言え、まだまだ夜の冷え込みは-10°C近くまで下がる栃木の里山です。/小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。先輩農家『るりびたき農園』の里芋です。栃木県の一部の地域で栽培されていた希少な品種【善光寺】。していながらも粘り気があり、さっぱりとした味わいです。