明日なに食べよ?(お弁当日記)管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。分割のあと、ベンチタイムを忘れていきなり成形、2次発酵(>д<)焼き上がり!クープかっちょ悪い・・・。見た目はかっちょ悪いけど味は今まで自分で作っていたものとはぜんぜん比べ物にならないくらいおいしい!!フワフワ!!今回のレッスンでわかったこと。いままで自己流で作っていた私のパンは1水分が少ない。生地ってけっこうネチョネチョのムニュムニュでいいのね。これを踏まえて自主トレしよ。編集]みききさん、こんにちは!わー!パン教室!!いかがでしたか?緊張した?美味しく出来て良かったですね~!そんなに違うものなんですか!?私も超適当自己流だから、教室に通ったら全然違うんだろうなぁ。・・・メンドイwなるほど、ねちょねちょのむにゅむにゅでいいんですね。編集]花音さんへコメントありがとうございます(^▽^)お友達の方がパン教室の先生されていたんですか!!すごいです(≧▽≦)パン作りって、15分くらい捏ねる。〇〇くらいの固さになるまでとか本に書いてあったりしますけど実際どういう状態が正解なのかわかりにくいですよね。編集]ももっくさんへコメントありがとうございます(^▽^)パン教室行ってきました~\(^▽^)/私以外が皆さん前期からの更新でベテラン生徒さん(年齢も自分の母くらい。)でレッスンの流れもわからず、すごく緊張しました(>ω<)ももっくさんはすでにおいしそうに色んなパンを焼かれているのでもう教室なんて必要ないですよ~~。私は自己流で極めるにはちょっと、気が短いもので。編集]こんにちは~パン教室デビューですか?みきき。さんだけ初めてなのにベンチタイム忘れたりスピードについていけない教室ってどうだったの?・・・そこがちょっと気になっちゃった(^^ゞこれからしっかり習っていろいろな情報教えてくださいね。次は何パン焼くのかな?やっぱり教室で焼いたパンって違うんですね。編集]みききさん、お久しぶりですー!コメント出遅れちゃいました・・。教室へ行くと、色々と勉強になりそうですね。編集]ぐうぐうさんへコメントありがとうございます(^▽^)返信がかなり遅くなってしまってすみません。さんへコメントありがとうございます(^▽^)返信が遅くなってしまい、すみませんでした。編集]さくさんへコメントありがとうございます(^▽^)返信がおそくなってしまい、すみませんでした。本で理解しきれなかったところがわかったり疑問が解決できたり。次は11月に編みパンを作ります。