三枚肉少々をにんにくのみじん切りと炒めて香りだし。塩・胡椒少々で味付けしたらそれを一緒に炊き込む。美味しいじゅーしぃに。こんな記事を発見!!白菜を生で食べ過ぎると昏睡症状に!?鍋料理などにも欠かせない白菜。サラダなど生で食べる事も多い。私も白菜サラダは大好きだ。この白菜を生で食べても大丈夫なのか?実はサラダ感覚で白菜を生で大量に食べた結果、こん睡状態に陥ったアメリカ在住の女性(88歳)が存在した。白菜に含まれているミロシナーゼという酵素が関係しているとされている。火を通せばこの酵素は壊れてしまうので問題は起きない。火を通さないで大量の白菜を摂取すると、ミロシナーゼを大量に摂取することになり体調不良が起きるそうだ。ミロシナーゼは甲状腺を刺激する作用があるので、甲状腺ホルモンが大量に分泌されてしまうらしい。」・「疲れやすくなる」などの症状が現れる。ちなみにこの女性は健康のために白菜を毎日1キロほど食べていたそうだ。いくらなんでも食べ過ぎやろ・・・・・(-ω-;)「健康のため」と信じて食べていた食材によって、逆に身体へ悪い影響を与えるという皮肉な形となったが、やはり何事もほどほどが一番ということだね。́∵`)?少量なら問題ないと思うけど、白菜はなるべく火を通した方が良さそうね。こちらの記事より抜粋。昨日の記事へのコメントは、以前のようにコメント用に記入させていただきました。~(^^)/皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。19°C夕方みたいに暗い朝。今日は最高気温は19°Cと暖かいけど、これからだんだん北風が強くなるらしい。明日は北の風が15mになるとのこと。週末から、また寒気がやって来る。今日のお弁当は、家族と別メニュー。私は、常備菜を詰めただけ。