店内は新店ということもあり、かなりきれいで、カウンター席とテーブル席がございます。カウンターに座り、メニューやお店の紹介をみました。食券は入店時に買うシステムで、麺の量は食券を渡すときに告げます。“つけ麺”が得意な店なので、つけ麺のウンチクを書いたものもございます。スープ割り、、、期待しちゃいますね。三豊麺はチェーン店なので、組織力をいかしてます。本店が神戸にあり、その他、東京にもお店を構えていて、麺やスープ、元ダレのこだわりも紹介しています。注文させていただきましたのは“つけ麺”です。注文から配膳まで、15分ほどでした。新店ということで、厨房にいる従業員さんはマイペースでしっかりとつくっています。慣れいないよいですが、キチッとつくっていました。配膳され、先ずはルックスの感想です。よっ!普通!でも、麺は確かにこだわっているようですね。つけ麺ということで、主役である麺だけをいただきました。確かにこだわりがある麺で、コシがあり食感もGOODでした。最近、つけ麺でよくあるさしつかえない麺という感じです。続きまして、つけ汁です。あたりまえですが、つけ汁はつけ麺にとって味の評価を大きく左右するものでもあります。お味は???これまたよくある味で、さしつかえない濃厚魚介豚骨ですね。アツアツでしたら良かったのですが。つけ汁の中にはゴロっとしたチャーシューが入っています。厚みもありGOODな逸品でした。最後に割りスープを注文です。割りスープをお願いしたのに、つけ汁を足してくれたようです。(同じことを隣の席のおっちゃんもされていました♪)味???もう少し、出汁感が欲しかったかな~~~以上、尼崎の新店“三豊麺”さんでした。新店なのでみんなで応援しましょう。