10/3まで、中国辺境の発酵文化を巡る旅に出ています。MECONTACT10/3まで、中国辺境の発酵文化を巡る旅に出ています。09/20/2019ただいま中国の辺境の発酵文化を訪ねる旅に出てきます。校了を迎えるぜ!二年ぶりのプロジェクトは、旅の雑誌『TRANSIT』の企画。中国の西端、雲南省を国境付近を南下しながら、様々な民族のローカル文化を巡る旅に出ます。偶然のご縁で出会った雲南緑華食品の宮本さんにコーディネート&同行してもらい、目指すは雲南の発酵パラダイス!スタートはチベット付近のシャングリラから。どんな素晴らしい出会いが待っているのでしょうか。中国かつ辺境旅ということで10/3まで緊急の用件以外連絡がつかないと思ってください。僕は辺境の山に籠もって菌になります...!【追伸】ちなみにこのブログ、標高3400mのシャングリラで書いています。地元の盆踊りに参加したら高山病になり、酸素吸入しながら書いてるよ。他にもこんなトピックス。事前予約をお願いします!謎のロングセラーを続ける発酵文化人類学。ネット通販在庫切れにつきサイン本企画やります。