僕らもお客さまに新しい提案をしつづける必要があります。豆のことをやっているあなたが、これはイケルと思うものができたら、僕に味見させてください」と。それもおそらく半分本気、半分お付き合いのお返事なんだろうと思いつつ....ハッピーは、おいしいの隣にある私の願いは、一つ。世の中に豆好きを増やすこと。豆を食べる人を増やして、需要をつくり、日本国内の生産者さんが安心して豆を作り続けていただけること。海外の豆も入ってくるのであれば、消費者にとって日本と海外のそれぞれの良いところを取り入れながら、日本の生産者さんも、海外の経済も(少しでも)潤うこと。そのためには、自分にとって不利なことに不平不満を漏らすより、知恵と熱意をもって道を切り開くこと。畑で農作業する大変さを少しだけ知っています。経験させてもらったから、自分が使わせていただく豆の1粒を大事にしたい。手間をかけるとか、お手軽とか関係なく、誰かのことを思いながら作ったものを「おいしい」と食べてもらえる手伝いがしたい。「ハッピーは、おいしいの隣にある」ふだんから、そう言い続けています。「おいしい」をいっぱい作って、ハッピーな気持ちになる人を増やしていこう、と。素人が「素人発想で考える豆料理」と「おいしい」が、どこまで通用するか、やってみようと思います。O社長、チャンスを与えてくださって、ありがとうございます。初ペヤング国産落花生お試し。