ご案内ご利用ガイドお問い合わせ釜炒り茶について●送料値上げのお詫びとお知らせ●いつも『釜炒り茶の小笠園』をご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店の送料を改定させていただく事となりました。お客様には大変に心苦しいお願いとなり誠に恐縮です。つきましては誠に勝手ながら、以下の通り改定を行わせていただきます。・2019年10月1日のご注文分から今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。自園自製の無農薬茶です。小笠園の釜炒り茶のふるさと五ヶ瀬町は1000メートル級の山々に囲まれた山あいの里。おいしいお茶づくりに欠かせない霧が四季を通して立ちこめ私たちの茶畑を霧が包んで雲のようにたなびきます。南国のイメージが強い宮崎県ですが、こちらでは師走の声を聞くころには一面の銀世界。雪の下でじっくり蓄えられた渋みは、初夏、新芽となって噴出すのです。釜炒り茶は読んで字の如く、つんだ茶葉を蒸さずに、高温で炒ります。釜炒りは腕の見せ所、片時も目の離せない作業です。香り、手触りと五感を駆使して、頃合を瞬時に見分けます。春は山菜、夏はプラム、秋は栗や軒いっぱいに下がる干し柿。山奥のうまい水で淹れた至福の一杯をお楽しみください。春から夏は干し竹の子。