豚肉とうどの生姜焼き。豚肉とうどの生姜焼き。ウド豚肉の生姜焼きの玉ねぎを、春の味覚「うど」にかえた和風おかず。した食感のうど、しっとりジューシーな豚肉、しょうがの香りが食欲をそそります。夕食のおかずはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当のおかず、作り置きにも♪うどの皮はきんぴらにすると良いですよ。ウドとにんじんのきんぴら。香りのよい、春の常備菜。先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドのお刺身をご紹介しました。大さじ1/2■作り方1.豚肉は一口大に切り、混ぜ合わせた【A】の半量に10分漬ける。200ml/分量外)に5分さらす。2.豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。色が変わったらうどを加え、しんなりするまで炒める。残りの【A】を加えて炒め合わせ、小ねぎをちらす。うどは変色しやすいので、切ったらすぐに酢水にさらします。tokyo831関連記事うどのかき揚げ。春のおかず、おつまみに♪天ぷら粉なし。【農家のレシピ帳】うどの肉巻き。春らしい簡単おかず♪夕食やお弁当、作り置きに。人参とハムの粒マスタードソテー。春菊とゆで卵とベーコンのサラダ。サーモンとほうれん草とクリームチーズのキッシュ。紫キャベツとりんごのサラダ。パーティーやおもてなし、白ワインのお供に!【農家のレシピ帳】<レシピ開発>ゆず香る!しらすと水菜のパスタ。鶏手羽元と大根の甘辛煮。昆布だしで!人参のポタージュ。