五百万石2月最初の玉川さんは、五百万石。今年は、最初から楽しめる感じの造りとなっています。KATEMAOさとちゃんのお料理とオーガニックボージョレのコラボ。わたくしのネオべジ料理もプラス。造り手さんと、伝統的ボージョレの造り手さんの飲み比べ。オーストリアの新酒、ホイリゲ。みなさんとても興味深くテイスティングされていました。長岡京市の記念文化会館にあるポコアポコさんで長年されているワイン会のワインを提案させていただくことになりました。最初一緒にさせていただいたご縁で、今回からまたワインを担当させていただきます。アコーディオンとワインの夕べこの日は、某異業種の会の忘年会によんでいただきました。この会には何度かよんでいただいてることもあり、今回はオーストリアワインの飲み比べをしていただきました。今回の持ち込みワインは、赤2種類、白3種類です。赤は、オーストリアの品種と国際品種を。白は、同じ品種の年代違いを比べてもらう趣向にしました。みなさん、オーストリアワインはあまりなじみがなかったようで、はじめて飲んだという方もいて、とても喜んでいただけました。今回の参加者は、22名様。[アコーディオン演奏者も手配できます。会社ビル屋上にてのバーベキューこの日は、会社の屋上でのバーベキュウ—パーティに呼んでいただきました。気持ちの良い、秋晴れ。お肉に会うワイン、外で飲んでおいしいワインをご要望頂き、ワインを持参しました。お外で飲むワインなので、あまり重々しいワインでなく、みなさんが気軽に親しみをもっていただて、なおかつお肉に会うワインを選びました。今回の出張ワインセミナーの参加者様は、10名様でした。2011年12月(8)ホーム|こだわり|多貝酒店ご案内|今月のオススメ|スタッフ紹介|文与門堂のひとりごと|イベント情報|レシピ。