すだちのいろはトップページすだちとはすだちニュースすだちのレシピすだちを買う|トップページ|すだちとは|すだちニュース|すだちのレシピ|すだちを買う|すだちニュース2019/11/22【レシピ公開!】鶏のすだち唐揚げ2019/10/25【レシピ公開!】すだちみそ皮を活用でき、豆腐や大根の煮物やおにぎりにも最適です。万能で何にでもよく合うのが特徴です。2019/10/15【レシピ公開!】柿とわかめのすだち酢和え酢で和えることでさっぱり美味しく食べられ、柿の食感がたまらない簡単和え物です。2019/8/30【レシピ公開!】鶏だんごスープ(すだち風味)鶏だんごにもすだちを練り込むことで、よりさっぱりと。優しい味わいのスープなので、朝ごはんにも夕飯の汁物にもオススメです。2019/8/7【レシピ公開!】なると金時のすだち甘煮しっとりした食感に、さつまいもの優しい甘みとすだちの酸味がとっても爽やかに香る、徳島特産の甘煮をご紹介します。今回は...ニュース一覧へすだちは食卓の強い味方すだちは主に四国、徳島県で作られる柑橘系の果実です。ゆずやレモンのように独特の爽やかな香りと酸味を生かし魚類やお豆腐、麺類、肉類などを彩るフレイバーとして使われます。関東ではサンマやお刺身に添えるなどで知られていますが、徳島県では実に様々な使い方が見いだされ、そこに含まれる独自の成分が発見されています。すだちをもっと知るすだちレシピ鶏のすだち唐揚げ佐那河内の学校給食でも大人気のすだち唐揚げのご紹介です。すだちみそ皮を活用でき、豆腐や大根の煮物やおにぎりにも最適です。柿とわかめのすだち酢和え酢で和えることでさっぱり美味しく食べられ、柿の食感がたまらない簡単和え物です。鶏だんごスープ(すだち風味)鶏だんごにもすだちを練り込むことで、よりさっぱりと。優しい味わいのスープなので、朝ごはんにも夕飯の汁物にもオススメです。鳴門金時のすだち甘煮しっとりした食感に、さつまいもの優しい甘みとすだちの酸味がとっても爽やかに香る、徳島特産の甘煮をご紹介します。葛(くず)の根から出来る葛粉でつくる日本の代表的な涼菓子のひとつ「葛餅」をすだち酢と果皮でさらに爽やかに彩りましょう。四国徳島県の中東部に位置する総面積42.28km平米の小さな村です。県庁から車で約30分とアクセスしやすく、美しい川と日本最古とも言われる棚田の風景が訪れる人々を癒す徳島の穴場です。