板チョコ2枚使用の濃厚チョコパウンドケーキ。1枚は溶かして生地に混ぜ、もう1枚は刻んで加えてゴロゴロ食感を楽しみます。砂糖やバターの量を調整し、ラム酒で風味を加えたことで、板チョコでもおいしい仕上がりになるようにしました。作り方1板チョコ1枚は手で割ってボウルに入れ、湯せんで溶かす(温度が下がって固まらないように使うまで湯せんに入れておくとよい)。1枚の板チョコは包丁で小さく刻んでおく。*写真は刻んだものです。2常温に戻したバターをハンドミキサーで立てる。低速で立ててなめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖を加えてさらに立てる。白っぽくふわっとした状態にする。3ときほぐした卵を少しずつ分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく撹拌する。冷たい卵を入れたり、一気に卵を入れたりすると分離します。卵が冷たいようなら湯せんであたためて20°C以上になるようにするとよい。分離せずになめらかな状態になるようにする。4湯せんで溶かしたチョコを混ぜてゴムベラで混ぜる。5ふるっておいた粉類(薄力粉・アーモンドパウダー・ココアパウダー・ベーキングパウダー)を入れ、ゴムベラで練らないようにきるように混ぜる。6粉がなじんだら、ラム酒を加えて混ぜる。つやっぽい生地になるまで混ぜ合わせる。刻んだチョコを加え、全体にいきわたるようにさっと混ぜる。7パウンド型に入れて表面を平らにならし、170°Cに予熱したオーブンで35〜40分間焼成。8焼き上がったら型からだして、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。粗熱が取れたらラップに包んで一日おく。9しっとりほろっとした生地に、刻んだ板チョコのごろっとした食感がアクセント。チョコをたっぷり感じるパウンドケーキの出来上がり。10cottaコラム「板チョコ2枚で!簡単おいしい焼き菓子レシピ」もぜひご覧ください。製菓用チョコレートと板チョコの違いやお菓子作りで板チョコを使うときのポイントについてお話しています。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。アンケート実施中!2/27(木)まで。バターまとめ買いのチャンス。2/25(火)16:00まで。使いやすいサイズに切れてます!2/25(火)16:00まで。人気のパン型・道具が勢ぞろい!3/2(月)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。