連休して、すっかりリフレッシュできた若大将です(笑)今日からまた、頑張れます。立春も過ぎて暦の上では春ですが、実際はまだまだ寒い、今日この頃。いうぐらいで冬が旬なのですが、ここ最近、型が小さくても身が厚くていい平目が入荷しています。確かに、天然ってばらつきもあるし目利きもしなきゃいけないのですが、やはり食べれば言わずもがな。値段は高いのですが、倍も3倍も違うわけではないので天然を使った方がいいと思っています。噛み締めると、ジワッと感じる旨味。臭みなんて全くありません。自然の力をまざまざと見せつけらる気がします。この調子だと3月まではいい平目が入荷しそうです。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。29ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ331位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店158位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。