イカ墨2018年2月21日イカ墨こんにちは先日沖縄に帰省しましたが、沖縄は天気が良く日中は25°Cまで上がって暑かったです同じ日本なのに全然気候が違うので、帰ってきたときは風邪引くかと思いました沖縄料理が食べたくてそば屋に行ったのですが、そこでイカ墨汁を食べました沖縄では家庭でイカ墨汁をよく食べてたので懐かしかったですイカにもイカ墨にも栄養が豊富に含まれていますイカにはタウリンが豊富に含まれていますイカに含まれているタウリンには、血圧やコレステロールのの上昇を抑えたり肝機能を向上させる効果があります他にもタウリンは胆汁酸の分泌を促進する効能もありますイカの栄養で特徴的なのが、タンパク質が多く、脂質が少ないですちなみに、イカに含まれているタンパク質は筋肉や臓器、皮膚、爪などのカラダを作る主成分となる栄養です高タンパクで低脂質なので、筋肉を付けたい人やダイエットをされている人、コレステロールが高めの人にはおすすめですイカにはコラーゲンも豊富に含まれているので美肌効果が期待できます私たちの肌は、約70%がコラーゲンで形成されており、コラーゲンが肌の内側から支えることで肌の弾力や潤いを保ちますまた、コラーゲンは肌だけでなく、骨の形成にも役立つ栄養なんですちなみに、コラーゲンを多く含む食品はイカのほかに、、牛すじ、フカヒレ、うなぎ、軟骨などがあります他にもビタミンB12が豊富に含まれています。患者様が抱えるお悩みやご質問などご説明させていただきます。