雨が降ったと思ったら、空が明るくなってきたり、不安定な空模様。早起きして、下準備しておいたソーキを煮る。1時間煮たら大根を入れ、更に30分煮たら味を決めて、結び糸こんにゃく(コンニャクはがめ煮と被るので)、ダシに使った昆布を細切りにして結んだものも入れてひと煮立ち。煮ながら、大根と人参を細切りにして、甘酢と刻んだ柚子の皮と合わせて、紅白なますの出来上がり。がめ煮はゴボウ、レンコン、それに昨晩にうちから水に入れて戻しておいたドンコ、ダシはその戻し汁を入れて煮る。軽く火が通ったら、人参、大根、コンニャクを入れて、10分くらい煮る。最後にジャガイモ(普通は里芋らしいですが、我が家はずっとジャガイモなんです)、鶏肉を入れて、味を決めつつ10分煮たら出来上がり。合間に「タミー」でエビ天を買ってきて、昼飯は年越しそば。腹ごなししながら、この日記を書いているわけなんですが、今日は早めにアップしちゃいます。これから、ゆるゆると年を越すことにしましょう。夕餉はすき焼きですよ。(1)はてなブログをはじめよう!eronekoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。