更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。子供が大好きな甘めのケチャップ味で煮込むことで、ピーマンの独特の苦味がなくなり、ピーマン嫌いな子供も喜んで食べてくれます。手作りミートボールのような味で、お弁当に入れてもおいしいですよ。玉ねぎはみじん切りにしておきます。ピーマンは種を取り、一口大に切ります。人参は皮を剥き、2mm厚さの半月切りにします。シメジは石づきを落とし、ほぐしておきます。調味料は、よく混ぜ合わせておきます。STEP2:肉団子作りボウルに●の材料を入れ、粘りが出るまで、よくこねます。食べやすい大きさに丸め、肉団子を作ります。小さめの肉団子のほうが、火の通りが早く、調理時間を短縮できます。フライパンにサラダ油を熱し、肉団子の表面を焼いていきます。崩れないようにそっと転がしながら焼いてください。STEP3:仕上げ肉団子の表面全体に焼き色がついたら、ピーマン・人参・シメジを加えて炒めます。シメジの水分をしっかり飛ばしてください。野菜がしんなりしたら、○の調味料を加え、フタをして約3分煮込みます。肉団子の中まで、しっかり火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。完成!おわりにカロリーを控えるため、パン粉をつなぎに使っていません。その分崩れやすいですが、お肉の味が濃く、とてもおいしいですよ。子供向けのメニューなので、塩コショウもしていませんが、ケチャップのおかげで充分味があります。物足りないと思う方は、塩コショウで味を調えてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。