鮭のソテー・オクラソース食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る鮭のソテー・オクラソースカリッとソテーした鮭と粘りのあるおくらで作ったソースが美味しい!おくらソースはとろっとした口当たりもまろやか。約30分おすすめ4おすすめここがポイント鮭は焼く前に表面の水分が残っていると、べたつき、焼きむらの原因になります。おくらはサッと茹で粗く刻み、【A】と合わせて混ぜる。鮭は塩こしょうし、表面の水気を拭き小麦粉をまぶす。エリンギを半分の長さに切り、食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取り、約1cm幅の輪切りにして塩こしょう・小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2の鮭を皮目から入れ中火で焼く。両面こんがり焼き色をつける。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、3の野菜をこんがり焼く。4の皿に5を盛りつけ1のソースをかける。