毎度ご愛顧賜りありがとうございます。管理人より「リピーターの皆様」にお願い、新着記事が更新されていない場合があります。恐れ入りますが「再読み込み」お願い申し上げます。お料理は「おいしい素材」があってこそ、季節季節の旬の素材、輸入食材などをご紹介するコーナー。お料理の秘訣》味噌が「ミソ!」のお話?その1美味しいお味噌汁は「口腹な食生活」を作る。昔から日本人にとって、味噌と醤油は欠かせない調味料だ。落語の世界の長屋話でも「あら困ったはね、そうだお隣にいって借りて来よう!。」の代表格は「味噌と醤油」...。「酒房狸穴亭」のマスターとなりご来店いただいた貴方に酒呑道について、また時には若かりし頃の思い出話などを語りかけます。貴方もお客にになったつもりで一献傾けながら店主の蘊蓄におつきあいください。気が向けばママの「マミニャン」も顔を出すこともあります。