最近、嫁がLINEをやるようになり、タイに住んでいる、妹たち2人と、毎日のようにやり取りをするようになりました。以前のブログ記事「豆苗サラダ販売」に書いたように。妹たちは、会社員で、月曜から金曜日までは会社づとめ、週末の早朝、近くの生鮮市場に行き、サラダに使う野菜等を仕入れ、家の前で栽培した豆苗を使い、自分たちの味付けでドレッシングを作り、週末に開かれる、住宅街の入り口にある市場で販売しで、小銭を得ています。たいした金額ではないにしろ、夕方の2~3時間だけですが、一袋30バーツ(100円ほど)のサラダを40~50袋売っています。連絡が来るので、嫁も、バンコクへ行った時に、妹たちと何か販売してみたいと言い出すようになりました。前回、娘の幼稚園の夏休みに1度、この市場で、妹たちのサラダの隣で、海苔巻きと春巻きを作って販売したのですが、海苔巻きは、思ったような海苔が手に入らなかったことと、海苔巻き自体が珍しい物なので、あまり売れませんでした。春巻きは、妹たちが販売しているサラダと同じ材料を、円形の米でできた皮で巻いて、タイ人好みのタレを作って販売した所、いい感じの反応を得たので、その後も継続して妹たちがサラダと一緒に販売しています。タイ人の口にあう日本風な食材そこで、さらに事業を拡大すべく、次回、タイに帰るときには、タイ人の口にあう、新しい食材を販売してみようと、あれこれ考えた所、最近我が家でブームとなっている、「大根のわさび漬け」が候補にあがっています。大根のわさび漬けは、大宜味村に住む、ママ友のお母さんのところへキャンプに行った時に、そのお母さんが作ってくれたもので、とても美味しかったので、作り方を聞いて、嫁が作ってみたところ、上手く行った食材です。沖縄に住んでいるタイ人にも食べさせた所、好評でした。タイの大根は、日本で流通している大根よりも小ぶりですが、市場で簡単に手に入ります。粉わさび、みりんはバンコク市内のタイ人向けのスーパーの日本食材コーナーでも販売しているので、入手可能です。あとは、タイの大根を使って、日本と同じような味になるかどうかです。大根のわさび漬け、ネットで検索してみると、沖縄料理として出てきましたが、なんか不思議な感じです。結果は後日、ブログで紹介いたしますので、お楽しみに。昨年末の話ですが、那覇にある在那覇タイ王国名誉領事館の手伝いをしている瑞泉酒造の職員から、通訳のボ...記事を読むタイの物価[人件費]タイと日本の物価を比較するとして、今回は人件費を比べてみたいと思います。熱心な仏教等が多いタイの仏教は、日本の仏教である大乗仏教とは異なる、上座部仏教である。子供の夏休みに合わせて、嫁さんの実家に2週間ほど、仕事の仕入れも兼ねてタイへ帰省することにしました。...記事を読むブーンディー・ハウス(Boondeehouse):タイ・メーホンソンのおすすめゲストハウス2018年9月末に、タイのメーホンソンへ行きました。メーホンソンは、タイ王国の最北部で、ミャンマーと国境を接している場所です。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。