おいしいコメント6件キノコたっぷり、栄養満点の炊き込みご飯です。公開日:2014/03/27更新日:2014/04/21作り方1お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。2シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。エリンギは根元を切り落として長さを半分に切り、さらに食べやすい大きさに切る。ニンジンは皮をむいて太めのせん切りにする。3フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)を炒める。したら、だし汁、<調味料>の材料を加え、沸騰後2分煮て火を止め、ザルでこして具と汁に分ける。4炊飯器にお米を入れ、粗熱の取れた汁を分量線まで加え、足りなければ分量外のだし汁を足す。具、顆粒だしの素、塩を加えてスイッチを入れる。5炊き上がったら10分蒸らして全体を混ぜ、器に盛ってミツバをのせる。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。祐未制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ財布に優しい!まんぷく野菜レシピお給料日まであともう少し!今回は、お財布にやさしい食材の代表格「モヤシ」をはじめ「豆苗」「玉ネギ」「キノコ類」を、簡単に和えた副菜から、がっつり満腹になる主食まで、調理時間も短くお手軽に作れるレシピを集めてみました。ともママ7さん地元産のクリタケが、手に入ったのでレシピを参考にさせて頂きました。季節感たっぷりな上に、簡単で色々と今後アレンジできるので出番が増えそうです。koroさんゴマ油の風味が良い炊き込みご飯です。キノコを炒めてお出汁で煮るので、味がしっかり染み込んで薄味でも旨みがあって美味しかったです。モカリン大好きさん冷蔵庫に余ってたしめじとえのきを使いました。一度フライパンで炒めて出汁を具材に染み込ませるので、しっかりと味が染みてとても美味しかったです。最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。