ますこみなさん、フォンデュと聞いたら真っ先に「チーズ」を思い浮かべませんか?それもそのはず、フォンデュの定番と言えば「チーズフォンデュ!」その他にもチョコレートフォンデュなどを思い浮かべる方もいることでしょう。一般的に「フォンデュ」と言うとまずみんなが思い浮かべるのがサヴォワ地方の郷土料理のフォンデュ・サヴォワイヤルド。Savoieトム・ド・サヴォワ」「Reblochonルブロション」の四種類のチーズをベースに作ります。家庭ではなかなか出来ないチョコレートフォンデュ!日本同様、フランスでもキッチン用品店などで様々な種類のチョコレートフォンデュ用機械が売られています。ロウソクで温めるタイプのものから電気で加熱するもの、フォンテーヌまで...でもやっぱり準備の手間や残ったチョコの片付けのことを考えると家ではやりにくいのが本音です。残したらもったいなくって全部食べたくなっちゃうしそうしたら確実に食べ過ぎちゃうんだもの...。出典:https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_bourguignonne#/media/File:Fondue_bourguignonne_003.JPGお肉好きにはたまらない♡フォンデュ・ブルギニヨンヌは熱した油に生の牛肉をつけてお好みの焼き加減(というか揚げ加減)で食べるというもの。bressaneフォンデュ・ブレッサンヌと呼ばれます。シンプルに塩コショウで頂くもよし、マヨネーズやケチャップ、ベアルネーズソースなど複数のソースを準備して味を変えながら楽しむのもおすすめ。出典:https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_chinoise#/media/File:Chongqing.Sichuan.huoguo.jpgシノワーズ、訳すと中華フォンデュですね。日本語では火鍋と呼ばれていて、食べたことがある人も多いのでは?チーズフォンデュやフォンデュ・ブルギニヨンヌと違ってスープで煮込むためヘルシーだとフランス人の間でも好評なんだとか。出典:https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_vigneronneコレ、私はまだ未経験!!!さすがワイン大国なだけあって、ワインでフォンデュを楽しんじゃうなんておっしゃれ!?定番なのは白ワインを使ったワインフォンデュですが赤ワインでも当然おっけー♪(フォンデュ・オ・ヴァン・ルージュ)ワインの中にはシナモンやバジルなどのハーブ類を入れるため香りを楽しみたい方にも人気です。知ってる日本人は一握り!?「フォンデュ・クルゾワ」みなさま、クルーズという県があるのをご存知ですか?もともとクルーズ川があるエリア周辺の住人のことをクルゾワなんて呼ぶんですがそこの郷土料理の一つがフォンデュ・クルゾワなんです!使うのは購入から一週間くらい常温放置したとろとろのカマンベールチーズ。カマンベールが浸るくらいの水で煮込み表面の白カビを取って小麦粉でとろみをつけたらフライドポテトにかけて食べる、とーっても高カロリーなお料理(笑)私の住む場所からも割と近く、地元の人ならみんな知ってる料理ですが若い世代の人たちは食べたことがない人も多いんだそうです。胃に来るけどとっても美味しいのに...。おまけ:日本のフォンデュ「フォンデュ・ジャポネーズ」とはいったい何でしょう?フランスの日本食レストランに行ったことがある方は知ってるかな?日本風フォンデュ...なんだかピンときませんよね。それもそのはず、正解は...すき焼き!...フォンデュかな~?でも確かに牛肉をサッと煮るところから考えるとフォンデュっぽいっちゃフォンデュっぽい。ちなみにしゃぶしゃぶもフォンデュ・ジャポネーズと訳されることがあるのでどっちがどっちかわからなくなることも...(笑)みなさんはどのフォンデュから食べてみたいですか?いやー私もまさかこんなに種類があるなんて夢にも思いませんでした!食べたことがないフォンデュも発見することができたので今年の冬は色んなフォンデュに挑戦したいなー♪みんなで鍋を囲んでワイワイ食べられるので来客時にも盛り上がること間違いなし!ぜひ皆さんもさまざまなフォンデュを試してみてくださいね☆******************************************ふらんぽんではみなさまからのニーズをより詳しく把握するためにフランス在住者向けのアンケートを行っております。投稿者プロフィールますこ在仏4年目、フランスど真ん中オーベルニュ地方に住むアラサー女子「ますこ」です。田舎と自然とおいしい食べ物をこよなく愛すぽっちゃり系。旅行に料理に音楽に...広く浅く様々なことに興味津々。人と関わることが大好きです!!仕事:市関連の短期アルバイト(不定期)、ライティング(旅行、美容から海外取引までジャンルも様々)ブログはこちら。ますこ在仏4年目、フランスど真ん中オーベルニュ地方に住むアラサー女子「ますこ」です。田舎と自然とおいしい食べ物をこよなく愛すぽっちゃり系。旅行に料理に音楽に...広く浅く様々なことに興味津々。ご連絡、大変失礼致します。この度、貴HPに掲載されている画像をテレビ番組にてご使用させて頂けないかご相談したくご連絡致しました。byますこにて掲載されている「フォンデュ・ヴィニュロンヌ」の画像をお借りさせていただけますと幸いです。一度ご返信を頂戴することは可能でしょうか?お忙しい所恐れ入りますが、ご検討のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。様ブログをご覧いただきありがとうございます!!画像の件ですが、実はわたくしの方でリンク漏れがあったようです。先ほど追記をしましたが、ご希望されている画像はフランス語のWikipediaからの引用です。URLは以下の通りです。https://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_vigneronneご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、ご確認の程よろしくおねがいいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。知り合いゼロからスタート!フランスで友達...2020年1月29日フランスで鬱になった時の対処法。【動画あ...2020年1月22日フランスで仕事したら、鬱になりました。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。