白菜あれこれさあ、今回のテーマは何でしょうか?食材から、「白菜」について。<スーパーで買うなら、どんな白菜がいいの?>半分に切って売ってることがありますよね。07:52荒崎横断いつものように須軽谷から荒崎方面の海沿いに抜けます。裏道(農道)から見える畑は、早春キャベツの収穫と大根の収穫中です。大根は列ごとに収穫されて、後で選別するようですね。今回は、三浦での買い出しは「おまけ」で、本当の目的は別なところにあります。いつもよりのんびりと11時頃到着。花も並ぶようになりました。承認書と利用者証をもらってきて、これで無事来月から農園作業を始めることができます。昨日は仕事前に朝ドラ終わりで買い物ついでに朝散歩。農園に立ち寄って新しい区画の確認。今回の区画は久し振りに日当たり良好な区画ですが水場が遠い。小石がかなり混ざっているところで苦労しそうな予感。3月から1年11か月間の契約期間中頑張ることにします。大根おろしが気持ち悪い色なのは、紫大根を使った上にポン酢をかけたから。紫大根は酢に反応するとどピンクになるのでギョッとするけれど、味は普通に大根おろしです。crispy-lifeカリッとした毎日。