作り方1.まず、田楽味噌を作ります。小さめの鍋に砂糖を2/3と味噌を全量加え、混ぜ合わせてください。この鍋を弱火にかけて砂糖を溶かしてください。酒を大さじ1杯づつ加え、分量はお好みで調節してください。味噌がクリーム状に滑らかになったら、みりんを加えてよく混ぜます。残りの砂糖と水(分量外)適量を別の鍋で火にかけ、カラメルを作る。カラメルを味噌に加えてよく練り上げてください。2.次に田楽鍋に移ります。長芋の皮をむき厚さ1cm程度の半月切りにしてください。アボガドの種と皮を取り、身を厚さ1cm弱程度の薄切りにします。切った長芋をごま油で軽く炒め、長芋の表面に透明感が出てきたら耐熱容器に移してください。長芋の上にアボガドを並べ、田楽味噌をかけたら240度のオーブンで田楽味噌が少し焦げるまで焼いてください。彩に白髪ねぎをあしらい、粉山椒を好みでかけたら完成です。アボカド駅・電車内CMのレシピ、クイズの答えはこちらから。アボーゴ☆ダンスのフルバージョン動画もご紹介しています。