残念ながら今週もブラックマンデー。昨日のゴーヤチャンプルが入ってたり、ハムしそきゅうり巻きがあったり、豆腐ハンバーグまで具沢山。ご飯にかかるちりめん山椒は、量販ものながらも山椒の風味がしっかりしてて、期待以上。弁当のラインナップは磐石な月曜。ブラックマンデーなのだ。食ゴーヤチャンプルとびんとろアボガド結構な雨にやられながら、歩き回る所用を終えて帰宅した日曜の夜。前夜の「すべらない話」の録画を見ながらの夕飯。ほっしゃんの3打数3安打っぷりは最高だ。電気代でも水道代でもなりたたなかったガス代バナシは入魂のネタだろうけど、ネタっぽさで引かせないあたりがケンコバの嫌らしさと違うところ。U事工事もよかったし、今回は総じて面白かった気がする。夏がくれば思い出す、苦味の瓜。ゴーヤチャンプルって夏を感じさせるよね。ゴーヤの苦味がだれきった体を引き締める。連れが絶対に譲れないといっていたが、合わせるのは豚バラ、豚細切れでもロースでもダメ、らしい。豚バラの脂身や甘味があってこそ、ゴーヤの苦味が引き立つ。卵、豆腐があってのもの。ここに豚バラ、ゴーヤの素材の味、塩ベースの旨味強めの味付けが合わさったハーモニーが素晴らしいのだ。サイドもオレのリクエスト。アボガドとびんちょうまぐろの刺身をセットでドン。どちらも濃厚な海と山の幸をわさび醤油でいただく。最高のコンビネーション。