酢で和えることでさっぱり美味しく食べられ、柿の食感がたまらない簡単和え物です。1:1・・・・・・柿とわかめのすだち酢和えのレシピ・・・・・・1生わかめを湯にくぐらせ、食べやすい大きさに切る。2柿は皮をむき、千切りにする。3すだちのしぼり汁とだししょうゆを混ぜ合わせ、1と2の材料と合わせる。※合わせ調味料はお好みで調節してください。次のレシピすだちみそ前のレシピ鶏だんごスープ(すだち風味)レシピ提供カトレア主に土日に活動されており、毎月第2・第4日曜日に開催されるしゃくなげ市や佐那の里(直売所)やふれあいまつりにおいて、いり飯・田舎寿司を調理・販売しています。村役場や保育所等にお弁当などの販売も行っています。現在の活動メンバーは5名。すだち仕立て夏の後半から秋に入るとタチウオの旬が訪れます。