アン先生のタイ料理教室を開催しました。Blogサイドバー切り替え2012年11月27日アン先生のタイ料理教室を開催しました!11月23日(金・祝)に「アン先生のタイ料理教室~タイの郷土料理を作ろう~」を開催しました。メニューは、アン先生の故郷であるタイ北部の郷土料理「ナンプリック・オーン」と豆腐と肉団子のスープの「ゲンジュートタオフー」!どちらもパクチーが効いたタイテイストのお料理です。先生の説明を聞きながら、みなさんで手分けして調理を進めていきます。タイ特有の食材を使う工程では、参加者のみなさんからの質問も飛び交いました。体験談やタイ語を交えて教えてくださるので、とても勉強になります。甘口と辛口の二種類のナンプリック・オーンが完成です!どちらも美味しいのですが、参加者のみなさんには辛口が好評だったようです。蒸し野菜をディップしたり、タイ米にかけて美味しく頂きました。WordPress.com.。