料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。ザーサイと大葉はみじん切りにします。温かいご飯をボールに入れ、1のザーサイと大葉、塩、胡麻油を加えて杓文字で切るように混ぜ合わせます。塩は、味が偏らないように万遍なく振り入れ、味をみて好みの味に整えます。胡麻油は、二周し程度入れますが、好みで増やしても良いと思います。Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/155-af1323d1ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。