ろっくにっと-RockniT.netコンテンツへスキップハンドメイドとうるさいロックが好きながんサバイバーがWordPressで遊んでます。旅行記BLOG検索:全カテゴリ最新記事5件サイトを2年間放置していました。ついて独り身の「ぼっち」で内臓が貧弱な自分が作る手抜き手軽に作れるメニューです。時短、油カットなどのヘルシーメニューのほか、胃切除後のリハビリ食も紹介しています。※いつも目分量で調味しているので、某レシピサイトのような丁寧な解説はできません。昔から超薄味嗜好なので、恐らく分量を書いてそのまま作ったら味がしないと思われます。※ある程度自分でアレンジできる方を対象にしていますので、あらかじめご了承ください。トースターで豆腐料理-と~ふローフTweet+豆腐そのものの味は苦手なのに、なぜか豆腐加工品が大好きな自分。買ってしまった豆腐を美味しく食べようと思い、ミートローフ風に焼いてみました。(半丁でも一丁でも)・玉子(1玉でも2玉でも)・チャーハンの素(粉タイプのもの。・豆腐の水切りをします。自分の場合、普段は豆腐パックのフィルムを1辺だけ残して開けて重しをのせています。今回はペーパータオルで包んでボウルに入れ、自家製ヨーグルトを食べた後の瓶に水を入れたのをのせています。倒れます・水気を切った豆腐を崩し、チャーハンの素を加えて混ぜます。赤っぽいのは、今回の素が焼豚チャーハン味だからです。・チャーハンの素が水分で溶けたら玉子を加えて全体に均一になるまで混ぜます。水っぽくならない程度に豆腐と玉子の割合はお好みで。ポテトマッシャーが立つくらい。・アルミホイルを二つ折りにして箱型に成型し、材料を全部流し込みます。・底を平らなところにポンポンと数回置き、余分な空気を抜きます。・オーブントースターで10分焼きます。・10分経ったら一度取り出し、アルミホイルの壁を広げてさらに10分焼きます・周囲の壁から解放されてむわ~んと膨らんできます。軽く焦げ目がついたら出来上がり。適当な大きさに切り分けて残りは冷蔵庫で保存しましょう。付け合わせはレンジでチンしてゆずポン酢で和えたオクラ。オススメの味は五目チャーハンの素。桜えびを追加すると香ばしさがアップします。出来上がりの水分が気になる場合は、チャーハンの素といっしょに乾燥おからを加えると水気を吸収してくれるので固めに仕上がりますよ。国産大豆にこだわったお豆腐屋さんのおからを乾燥させて、パウダー状に仕上げました。post:なんちゃってチキンライスプロフィール管理人:rocknitter身体は虚弱、性格は暴虐。曲がった事が大嫌いなヘソ曲がり。ゆえに基本ぼっち人生。このサイトでは日頃気づいたことなどを記録しています。日常生活を送るだけで精いっぱいの体力しかないので基本的にコメント機能はオフにしています。