誌に掲載されたフェデリコ2世ナポリ大学(イタリア)の研究で、食生活がメディテラネアン・ダイエット(MD)に近い人は握力が強いという結果になりました。リスクが表れるというデータがあります。研究の方法60~85才の女性84人を対象に、食生活がMDにどれだけ近いかを調べるアンケート調査や握力測定などを実施しました。食生活がMDに近い人の割合が、握力が20kg以下のグループでは14%だったのに対して、握力が20kgを超えるグループでは39%でした。握力が20kg超のグループのほうが食生活がMDに近いという関係も見られました。アンケート調査の項目別に分析したところ、14の項目(*)それぞれの大部分と握力との間に関係が見られました。ナッツ類をよく食べる、赤身肉・加工肉をあまり食べない、魚介類や鶏肉をよく食べる、バター/マーガリン/クリームをあまり食べない、糖類が使われた清涼飲料水をあまり飲まない、自家製でない菓子類(クッキーやケーキ)をあまり食べない、ワインを適度に飲むヒップのサイズが大きかったりBMI値が高かったりすると握力が弱いという関係も見られました。