closed美味しい赤ワイン(後日紹介予定です)を飲んでいたのでお肉料理と思ったのですがどうしてもマグロのカルパッチョという文字から目が離せず、魚料理をセレクト。登場したのは生ではなく薫製バージョンのマグロ。赤ワインにもとっても合います。スライスの下には実はフェンネルのサラダがあるのですが、薫製風味とフェンネルの香りが絶妙にミックスしてとても美味しい。いう香りの組み合わせはお互いの良さを引き立てるので、オリーブオイルを少々かけて食べるのがシンプルで最高です。白ワインならすっきり辛口系が合うかもしれませんね。いただきものの赤ワインが待っている週末。Barrique...これは欲しいかも!久しぶりのヴェローナ訪問。Amarone”・・・ヴィンテージ2011のお披露目です。気を取り直して週半ばのおうちワイン。最近のコメントどっちも好き♥だから一緒に。ワインと音楽のハーモニー!ワインを聞いて癒されよう。Posts新法王にベルゴリオ枢機卿。ヴァチカンとワインの関係は?第266代法王は「フランチェスコ1世」を名乗ります。ここはやっぱりプリミティーヴォとタラッリでお祝いしましょう。closedあ、見つけちゃった。細かいことは言いたくないけれど・・・気になるのです。意外と気づかないんですよね。ワイナリーのランキング評価が役立ちます。毎年この時期にはワインガイドの話題で盛り上がりますね。closed今年もこの季節がやってきました。どちらも美味しくいただきたい!!両方の美味しさを引き出すマリアージュが必要です。closed白ワインが美味しい季節。風景とワインのマリアージュにも挑戦。屋外でのワインは夕方、夜のお楽しみ。BO.BO....さて一体何でしょう。ヒントを見るとピンとくるかもしれませんね。closedワイナリーなの?奇抜?でも景観に溶け込んでいるのはさすが。美術館、博物館といった雰囲気ですが、ワイナリーです。closedまさにこれぞネッビオーロ・・・と、ラベルを見てピンときました。ファンタジーっぽいラベルがかわいいです。いただきものの赤ワインが待っている週末。Italy久しぶりのヴェローナ訪問。Amarone”・・・ヴィンテージ2011のお披露目です。