筆者が、チョコレートが食べたくなった時におすすめな「高カカオチョコレート」を3つご紹介します。明治チョコレート効果86%は、ポリフェノールの量がりんごや赤ワインよりも多く含まれているのが特徴。100g中に約2,940mgものポリフェノールが含まれています。カカオ分86%の本格ビターチョコレートで、カカオの力強い香りとコク、上質な苦み、ほのかな甘さが味わえます。チョコレート効果95%もありますが、86%よりポリフェノール量が多く苦みが強いため、チョコレートの味わいを楽しみつつ高カカオにこだわりたい方は86%がおすすめです。ノープリントプライス)(2)カレ・ド・ショコラ(カカオ88)/森永カレ・ド・ショコラ(カカオ88)は、ハイカカオでありながら食べやすさも両立させたチョコレート。一般的にカカオ分が80%を超えてしまうと苦味や渋みが強くなると言われていますが、特殊な技術や製法によりカカオ感を残しつつ、後切れのよい味に仕上がっています。箱を開くと1枚1枚包装されたチョコレートが並んでいるのも、とても上質な気分にさせてくれます。個包装されているため、小腹が空いたとき用に持ち歩きもできます。エレガントビター/明治SNSでもとても話題になっている明治・ザチョコレート。Bar」をテーマにカカオ豆の厳選からチョコレートの製造までを一貫して行っており、それによって生まれた味わい、香りと色艶、とろける舌触りを五感で楽しめる大人なチョコレートです。チョコレートに刻まれている模様も、カカオの味わいをより引き出す形になっているというこだわりもあります。全7種類あり、それぞれの味に合わせてカカオの含有量が調節されています。ザ・チョコレート華やかな果実味エレガントビター」はカカオ70%含まれる高カカオチョコレート。フルーティーな香りも楽しめるので、おすすめです。高カカオチョコレートは甘さ控えめですが、慣れてくると美味しく感じるので大人の女性におすすめです。化粧品の知識と医療の知識を持ち合わせた数少ない美容のプロ。現在は自身のブランド「MarryMemory」、「Doctor&Pharma」を展開中。Postsベースを立て直してメリハリをつける。