おいしいコメント1件エビの美味しさが存分に味わえる一品です。自家製豚ひき肉が美味しさのポイントです。公開日:2017/04/03更新日:2017/03/29下準備むきエビは背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、片栗粉を順に加えてもみ込み、水でよく洗って水気を拭き取り、包丁で細かくたたく。蒸し器にキャベツなどの外葉を敷いて湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が落ちません。作り方1豚バラ肉は粗めのみじん切りにし、大きめのボウルに入れて塩、コショウを加え、よく混ぜ合わせる。練って、粘りが出るようによく混ぜ合わせて下さい。生地をかためるには片栗粉大さじ1を加えて下さい。2(1)のボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせ、むきエビ、白ネギを加えて混ぜる。3手にシューマイの皮をのせ、(2)を大さじ1位のせて握って形を整える。蒸し器にシューマイを並べ、7~8分蒸す。蒸気が通りやすいように少し間隔を空けて並べて下さい。4器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。料理家ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。りえちゅさんエビの風味を感じられる美味しいシューマイができました。パパはお酒のつまみに、子供たちは主菜としてたくさん食べてくれました!イイネ!1最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。