独立して飲食店を経営するメリットをまとめてみた自己表現ができる頑張った分だけ報酬が増える独自のサービスで勝負できる飲食店のニーズがなくなることはない飲食店を独立開業する前に転職するのはあり?まとめ独立して飲食店を経営するメリットをまとめてみた現役カフェ経営者のふきー(@aomorio)です。飲食店で働き、「職場の雰囲気が悪い」「職場の人間関係が悪い」と悩んでいる方はいませんか?そのような人は、独立して飲食店の経営を考えてみるのも一つの方法です。独立して飲食店を開業すれば、自分がトップに立って思いのままのお店を作ることができます。ここでは飲食店の経営を考えている方のために、独立するメリットをまとめてみました。自己表現ができる独立して飲食店を経営するに当たり、思いのままに自己表現ができるのは一番のメリットですね。自分が一国一城の主になりますので、下記のように飲食店で働くよりも自由度が高くなります。自分で企画や開発をする自分の好きな時間帯に働く自分の趣味に合わせた外装や内装にするこのように自分で考えて実行することが好きな人には独立は向いています。経営者になれば『やらされ仕事』ではなくなりますので、サラリーマンと比べればその点はストレスフリーです。○○○の方がお客さんが入りそうなのになぁ...このように感じても、雇われている身(サラリーマン)では自分の意見を押し通すことはできません。一方で独立すれば自分が思い描く飲食店を経営できますので、「将来はお店を持ちたい!」と夢を持っている方におすすめです。頑張った分だけ報酬が増える飲食店で働くのと独立して自分のお店を持つのとでは、次の違いがあります。サラリーマンはお店が儲かっていても貰える給料には制限がある独立して飲食店を経営すれば、頑張った分だけ報酬が増えるただし!独立して飲食店を経営し、全ての人が成功するわけではありません。資金繰りや顧客の獲得など壁はたくさんありますが、繁盛すればサラリーマン時代よりも報酬はアップします。努力した分だけ年収もアップしますので、独立開業は経済的な面でもメリットが大きいのです。独自のサービスで勝負できる飲食店を独立開業するに当たり、画一的なマニュアルに縛られることはありません。独自のサービスで勝負してオリジナリティを自由に表現できるのは、飲食店の経営者のメリットです。飲食店で出す料理やメニューがある程度決まっていたとしても、大手のチェーン店と全く同じなら差別化を図ることはできません。個人飲食店が大手のチェーン店に負けずに勝ち残るには、自分で考えたオリジナル商品で勝負すべきです。独立すれば柔軟にオペレーションを変化させやすいため、個性を引き出してお客さんを惹きつけるのが腕の見せ所だと言えるでしょう。飲食店のニーズがなくなることはない他の分野で独立開業するのと違い、飲食店はニーズがなくなることは絶対になりません。大手のチェーン店も個人経営のお店も飽和状態にありますが、私たちは生きていくために必ず食事をします。今日は疲れているから外で食事を済ませたいたまには家族で外でゆっくり食事をしたい友達と一緒に外でご飯を食べたい上記のようにお客さんがいなくなることはありませんので、飲食店の独立開業は成功のチャンスが常に存在するわけです。働いてみることをオススメします。飲食店で働き、1日、1週間、1ヶ月の流れを把握しておくことは、独立後に間違いなく役に立ちます。できることなら半年、1年と働いてみると良いでしょう。私は飲食店の経験が浅かったばかりに、ずいぶんと遠回りをしました...。漠然と飲食店で独立したいと考えていても、「何を勉強すれば良いの?」「どのような知識があれば良いの?」と悩んでいる方は少なくありません。思ってしまうのも、実際に飲食店を経営をしていないので当然のことです。そこで、まずは飲食店に転職して、実際に現場で働いてみて、少しずつ学んでいくと良いでしょう。このようなことを学ぶことができます。飲食店を独立開業するには初期費用がかかりますので、資金を貯めつつ、経験も積める飲食店への転職はベストな選択です。「自分が経営したい飲食店に似たお店で働きたい」「(すでに飲食店で働いていて)今の飲食店に満足していない」という方には、リクルートエージェントの利用をおすすめします。リクルートエージェントに登録するリクルートエージェントは専門コンサルタントがフルサポートしてくれる転職エージェント会社で、選ばれる3つの理由があります。転職サイトや求人サイトで自分で転職先を探す方法とは違い、リクルートエージェントに相談すれば求人の紹介から面接対策まで転職の全てをサポートしてくれます。飲食店への転職を目指す方にとって、非常にありがたいサービスなのは間違いありません。「大手企業」「チェーン店」「レストラン」「ホテル」など様々な優良求人を取り扱っていますので、まずはリクルートエージェントに登録してキャリアアドバイザーと面接を受けてみてください。リクルートエージェントに登録するまとめ飲食店を独立開業して経営するに当たり、どのようなメリットがあるのかおわかり頂けましたか?お店に雇われて働く方法とは違い、独立開業は自分の思いのままの飲食店を作って経営できます。飲食店の経営で学ぶべきことはたくさんありますので、転職エージェントを使って自分の希望に合う飲食店に転職してみてください。現役カフェ経営者のリアルな収入の現実。【カフェ開業のガイドブック】カフェを新規開業するまでの全行程をまとめました(永久保存版)飲食店への転職で失敗しないために押さえておきたいポイントこの記事を書いた人ふきー2014年にカフェを創業。現在は飲食店を5店舗経営しています。流行り廃りの早い外食産業において『本質を追求した経営』を心がけています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。最適なカフェの規模は!?開業するお店の規模ごとのメリット・デメ...プロフィールふきー2014年にカフェを創業。現在は飲食店を5店舗経営しています。流行り廃りの早い外食産業において『本質を追求した経営』を心がけています。現役カフェ経営者のリアルな収入の現実。同じ給料なら会社員の方がいい?料理撮影にオススメのカメラ機材を紹介!インスタやメニューに使える写真を撮ろう!カフェを開業するために「必要な資格」と「オススメの資格」カフェの開業資金はいくら必要?安く済ませるためには?「異業種交流会は意味がない」は本当か?はい、本当でした。