厳選素材を手間暇かけたお料理で心づくしのおもてなし四季折々に異なる表情を見せる秋保の自然。そんな季節の移ろいを、旬の素材を織り交ぜ目と舌でご堪能いただける、彩り豊かな料理をご用意いたしております。仙台の奥座敷で、季節を愛で、湯に親しみ、旬を味わう贅沢なひとときをお過ごしください。食材を最大限に生かした料理でおもてなし。これが緑水亭のこだわりです。調理長こだわりの厳選素材、さらに緑水亭の庭園で採れた、たけのこや季節の山菜が彩りを添えます。心ゆくまでご堪能ください。高度な衛生管理に取り組む食品事業所を独自に評価する制度「仙台HACCP(ハサップ)」で三つ星を取得しました。秋保米は、山から湧き出る澄んだ水でそだてられています。地元の農家の皆様を中心とし、秋保の各旅館関係者も田植え・稲刈りのお手伝いをしております。特長的なのは、米作りの過程の中で、化学合成農薬の使用回数を慣行栽培の使用回数の半分以下、そして、化学肥料の使用量も半分以下に抑えた栽培方法で生産していること。この「秋保米」を朝食時にお出ししております。お召し上がりください。Dinner緑水御膳このお料理のプランはこちら美味少量会席このお料理のプランはこちらお子様に人気の食材をご用意お子様膳お子様用のお料理もご用意しております。一泊二食付きでご予約されたお子様(幼児)のお料理例です。他には、「お子様ランチ」をご用意しております。お気軽にご相談ください。※季節や仕入れ状況等により内容など変わります。事前に(3日前)お申し出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただいております。「エビがダメ」などの単品のアレルギーについては対応可能ですが、小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり全てに対応することが出来かねる場合がございます。事前に(3日前)メールもしくはお電話にてご相談ください。アレルギーの感受性には個人差があります。ご要望の食材を使わないことは可能ですが、たとえば鍋など調理器具に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることは難しいので、安全のためにも、重度の場合は、必ずかかりつけのお医者様にご相談の上、お客様ご自身の判断でお召し上がりくださいませ。※朝食バイキングメニューにつきましては「小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生」の7大アレルゲンをアレルギー表記しております。和食派も洋食派も大満足のブッフェスタイルです。Roomオープンキッチンのレストランレストラン「ハーモニー」の入り口にはオープンキッチン!あつあつ、できたてのお料理をお届けいたします。会場内にはビールサーバーを備えています。※レストラン「ハーモニー」は、主に夕食会場や、日帰り入浴+お食事プランでご利用いただけます。お部屋出し仲居がお部屋にお食事をお届けするという温泉宿ならではのおもてなし。夕食がお部屋食の宿泊プランをお選びください。同窓会や忘年会、新年会等で宴会場でのご夕食をお楽しみいただけます。