「あまい香りと味が口いっぱいに広がりました。」(購入者様)独自の土作りが生む伝統の味わい冨樫家23代目、冨樫護さんの作るだだちゃ豆です。白山では、美味しいだだちゃ豆を作る家は、その家の屋号を冠した豆が通り名として知られてきました。受け継がれてきた美味しさは村一番と名高い逸品です。土作りにこだわり、油かすやカニ殻などを発酵させ毎年1tもの有機質肥料を手作業で作ります。生で食べても甘みを感じるほどの、丹誠込めて作られた逸品を木箱に入れてお届けします。○お届け日の指定はご遠慮ください。天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。旬の時期にお届けいたしますので、予めご了承ください。○その日最もよいものをお届けするため、異なる商品をご注文の場合やお届け先が複数ある場合は、お届け時期に差が生じる場合がございます。○変更・キャンセルなどがございましたら、お早めにご連絡ください。だだちゃ豆はすぐに鮮度が落ちてしまいます。到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がりください。(常温に置くと風味が落ちてしまいます。生のだだちゃ豆・茹でた後のだだちゃ豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。茹でただだちゃ豆は、冷凍保存が可能です。1丁目4-25※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。美味しいだだちゃ豆を作る家は、その家の屋号を冠した豆が通り名として知られてきました。代々守り続けてきただだちゃ豆は、生で食べてもじんわり甘みを感じる逸品です。伝統の手法と探求が生む味わいをご堪能ください。生で食べても感じる甘み23代目市左衛門の冨樫さんが作るだだちゃ豆は、清川屋食味検査で2年連続第1位を記録しました。代々受け継がれてきた美味しさは、村一番と名高い逸品。採れたてのだだちゃ豆は、生で食べてもじんわりと甘みを感じます。美味しさの秘訣は土作り冨樫さんは、油粕やカニ殻などを発酵させ、毎年1トンもの独自の肥料を土壌に混ぜ込みます。この豊かな土壌で育っただだちゃ豆は、風にも負けない強い苗に育ちます。苗は40cmと広めの間隔で畑に植えられ、豊かな味わいの豆を実らせるのです。大切な方への贈り物に極上の一粒をだだちゃ豆の本場・白山地区で代々受け継がれてきた屋号の味わいを、丁寧に木箱に詰めました。伝統の手法とだだちゃ豆への情熱が育む、極上のだだちゃ豆。大切な方への季節のご挨拶にいかがですか。23代目・冨樫護さん〜村一番の美味しさと名高い「市左衛門」。そんな「市左衛門」を作る冨樫家23代目・冨樫護さんにだだちゃ豆栽培についてお話を伺いました。Q.冨樫さんがだだちゃ豆を育てるうえで大事にしている信念は?「毎年考えているのは、安定した味をどうやって提供していくかということ。新しいテクニックをどんどん取り入れる、というよりも、まずはお客様に美味しいと言ってもらえるのが一番だからね。定休日に頂いたメールは、翌営業日以降のご連絡になります。組み合わせにより、別便での発送、送料となる場合がございます。※清川屋ではヤマト運輸にて配送を行います。お届け時間を5つの時間帯から選べます。ご希望の時間帯をご指定ください。お届け地域やご注文商品によって、指定可能な最短お届けの時間帯が異なります。Payのご注文をお願いしています。・未成年の方の飲酒は禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は、弊社では行っておりませんのでご遠慮ください。・酒類ご注文の方は必ず年齢をご明記ください。・一度のご注文で承れる数量は24本までとなっております。お客様サポート万一、商品の傷み、こわれ、その他お気づきの点がございましたら、小さなことでもご連絡くださいませ。お客様相談室までどうぞ。公式通販MOBILEQRコードを読み取るだけで、MOBILEサイトに簡単アクセス!どこからでもお気軽にお買い物ができます。