野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆TOPプロフィール使用曲げわっぱお弁当おうちごはんコンタクトfacebook神奈川在住の野菜ソムリエです。主人と息子2人の曲げわっぱ弁当を日々作っております。今日でパパさん会社終わりです。よって今年最後のお弁当です。夜、パパさん忘年会なので使い捨て容器で。迫力ありますよね~難しそうだなって思ってなかなかチャレンジ出来ずにいましたが。うまく出来たので一応≪材料≫です。少々1豚肉をまな板に広げ軽く塩コショウをする。(バラでもロースでも)2ゆで卵に肉を2枚づつ巻き付け最後オニギリを作る感じでギュッと握って形を整える。3薄く小麦粉をはたく。4フライパンに油を熱し中火で転がしながら全体に焼き色を付ける。5酒を加え蓋をし弱火で3分蒸し焼きに。6肉に火が通ったら余分な油を拭き◎の調味料を入れて照りが出るまで絡める。7せっかくなので半分に切ってから詰めましょう。↑副菜は、もやしのナムルとさつまいもの蜂蜜バター煮と残り物の焼きソバでした。↑わっぱじゃ無いのが少し残念でしたが念願叶って大満足です(笑)しかもお肉がまだ結構残ってる~嬉しいです。↑で、昨日の晩ゴハンです。メインはお刺身とイカ焼き。↑レンコンの煮物とオカひじきの和え物としらすおろしが副菜です。仕方なく勿体ないけど紫大根をおろしてみました。スーパーの直売コーナーで見つけた掘り出し物です。情報を記憶コメントを投稿するpick-less野菜ソムリエ。中2・中3の息子と主人のお弁当を毎日せっせと作ってます。横浜在住アラフォー主婦です。