麩2015.11.19きょうふのみそしる、というフレーズが流行ったのは小学生の頃だった。僕はそのフレーズを耳にするたび、あるいは口にするたびになんだかわくわくしたものだ。麩の味噌汁が好きだったからだ。いろんな味噌汁の具の種類のなかで麩がいちばん好きだった。スーパーで売っているなんの変哲もない安い麩、それが何個か浮いているだけの味噌汁。汁をたっぷりと含んだ、ちゅるんとした食感。鼻腔を抜けるほのかな香ばしさ。