エビが嫌いな友人も、「これは食べれる。【天使海老】おすすめレストランは?@ニューカレドニアニューカレドニアのレストランで出てくる「エビ」は、ほとんどが「天使のエビ」を利用しているようです。ニューカレドニア現地のおすすめのレストランを紹介します。生の天使のエビを、熱した石板の上で自ら焼くことができます!レモン汁をしぼれば、たまらない美味しさです。アンスバタの『ホテルボーリバージュ』内レストランでは、天使のエビのフリットが有名です。海老にソースがかけられており、これまた美味しくいただきました!▶【牡蠣も海老も】『ナタリーズ・バー』で新鮮シーフードディナー【ニューカレドニアおすすめレストラン】しかし!!!!一番おいしかったのは天使のエビの『塩茹で』です。これは朝市で豪快に天使のエビを購入してきて、キッチン付きのホテルで自分で調理したものです。沸騰したお湯に天使のエビをくぐらせると、鮮やかな赤色になり、その甘みがグンと引き立ちました。真剣に天使のエビの旨味と向き合う?のであれば、この塩茹でが最もおすすめです。個人的には、余計な調理・味付けは不要でした。本当に美味しかったです。日本のレストランで天使の海老を食べれる場所は?ニューカレドニアの養殖エビは、日本のレストランでも食べられます!銀座・京都の高級料亭などでも天使の海老が料理に使われていますが、とてもじゃないけど入れないようなお店ばかりです。天使の海老以外にも、海外で有名な希少な海老を取り扱う、海老専門のレストランです!食べ比べしてみるのも楽しそうですね^^エビ好きにはたまらない料理がいっぱい!!下北沢の「シモキタシュリンプ」この飲食店も、海老を専門にしたお店のようです!レストランというよりはバル(飲み屋さん)のような感じです!お酒と一緒に、天使の海老を思いっきり味わってみてください^^ニューカレドニア「天使の海老」とは世界最高品質のエビ(まとめ)今回のブログ記事では、ニューカレドニアの養殖エビ「天使の海老」について情報をまとめて紹介しました。いかがだったでしょうか?ニューカレドニアの「天使の海老」は、最高に美味しく、世界的に品質保証もされている高級な海老です。品種の正式名称「パラダイス・プロン」の通り、まさに「エビのパラダイス」です!!ニューカレドニアのレストランでは、様々な料理でこのエビが使われています。美味しいのですが、せっかく新鮮なのですから、生で、もしくは塩茹でで、食べてください。その旨味・甘みがご理解いただけると確信しております。