念願の画像掲示板です。これはぜひみんなに見せたい!という画像をUPしてください。文字のみでのメッセージも歓迎です。管理人が不適当と判断したものは削除します。『青史(せいし)』...歴史や記録。中国で紙がまだなかった時代に、青竹の札(ふだ)に字をしるしたことから。ーーーーそもそも「青史」という言葉すらはっきりとは知りませんでした。『辻褄を合わせる』...筋道が合うようにする。『辻褄』は着物の縫い目や合わせ目の事。そこから転じて、ちゃんと会うべきところが合うという意になった。意味は知っていましたが、「着物の縫い目や合わせ目の事」とは知りませんでした。漢字もはっきり知らなかったので、勉強になりました。褄に衣偏が付いていることがわかれば想像は出来たかもしれません。困った時の献立の一つカレーライス。これは何を作っていいか困った時だけではなく、もう一つ難関がある。常連さんのご家庭で前日、もしくは当日がカレーではないかという危険性。最終的にカレーうどんとなってやっとカレーが終了となるらしい。めったにカレーはなさらないはずなのだが、なんとなくドキドキする。してもカレーは嫌と言われた時の保険の献立はあるが、ひと味ふた味加えることができない。これは運を天に任せるしかない。できたらうちのカレーを食べてもらいたいなと思う。お身体が喜んでくれるだろうから。野菜たっぷりで、市販のカレールーは使わない。いわゆるカレー粉とトマトと生姜で味付ける。市販のカレールーに含まれる油の量は目を覆うばかりだから。ご飯の量は220g〜260g。家族は自分の腹具合でご飯を予想だろうけれど、お客様の場合はある程度こちらで気を付ける。今は入院されたご両親のことで、心身ともにお疲れだろうから、230〜240gにしようかな。噛んで召し上がっていただこう。寒いときは身体が温まるショウガ湯やくず湯を飲んでいます。夕食にかす汁がよく登場します。今夜は焼き餃子、サンラータン、根菜煮物でした。餃子は午前中に作って冷蔵庫で保管、帰ってから蒸し焼きにしました。中身は豚ひき肉、エノキ、キャベツの細かく切った、ショウガ汁、塩です。06時24分>寒いときは身体が温まるショウガ湯やくず湯を飲んでいます。