マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!マーガレットの手作りお菓子屋さん・美味しくな〜れ!美味しくな〜れ!の思いを込めながら、ホームメイドな優しいお味のお菓子作りを目指しています。30-6/TEL075-432-7120【kayoscake@yahoo.co.jp】オークションで出品中です!0本日4月23日、ヤフーオークション(nobbysclub)で出品中です。ブラウニーの他は定番の焼き菓子ですが、今回はネーブルオレンジのバターケーキが入ります。このバターケーキは国産のネーブルオレンジをジャムにして混ぜ込んでいます。自家製のネーブルオレンジジャムもあとわずか・・・カット個包装のものが入ります。卵黄の比率が多く、冷たいままでもしっとりしてオレンジの風味豊かなバターケーキです。何度も配合を試作した、おすすめケーキです!バターケーキって見た目は地味ですが、「ぎゅっ」と美味しさが詰まってます。このオレンジケーキは手間のかかるフランス式の別立て法で作っているから、1週間たっても美味しいです。♪〜国産の柑橘があるうちに是非お試し下さい。マーガレット余った生地で・・・0一見、美味しそうなショートケーキみたいだけど。長女からは、「なんか100円ケーキみたいやな〜。「・・・味は350円やし。実は頼まれたロールケーキの生地の端っこの焼き目が、ちょっぴり剥がれてしまったの。ロール生地の焼き目を全部剥がして半分に切り、生クリームとカットいちごを挟む。「う〜ん、生クリームが足りないけどあるだけでいっか〜。」と、あるだけ塗ってカット!(笑)「あー、もういちごがない!いちごクリームに使うジャムをトッピングにしてみるかな・・・。」と、出来上がったショートケーキ10カット分は2日分の我が家のおやつに。〜♪と、おいし〜末っ子は「ロールケーキより好きかも。」だって!これは?これはねー、シフォンケーキの試作の生地。試作すると消費に困るので、こんな風に変身〜!大きなサラダボールに生地を敷いてーー。生クリーム・・バナナ・・チョコガナッシュ・・(大雑把だネ〜)又生地を重ねてーー。最後はひまわりみたい♪(笑)夜のウォーキングに行く前に、「各自が好きにすくって食べていいよ〜。」て、帰ってきたらこの様に・・・。「そりゃそうやろな〜。これは別の日に作ったいちごバージョン。金曜日の夜遅くにあるローカルなテレビ番組、探偵ナイトスクープを見ながら。寝る前に、これは高カロリーだわね。うーん、気にしない気にしない〜。冷蔵庫の中身と相談して作る、まるで晩ごはんみたいなおやつのご紹介でした〜。お付けしているわけではないのですが、通常はこれを「おまけ」と呼ぶのかな。皆さん、そうおっしゃって下さいます。(笑)でも、付いてない場合もあります。付いてたらラッキ〜かな。あるね・・・でも、やっぱり本題のケーキ!美味しく召し上がって下さいね〜。して美味しそうに焼けました。(笑)見た目の派手さはないけれど、実は私の作るケーキの中でコストは1、2を争うほど。生クリームもクリームチーズもたっぷり〜。絞りたてのレモン果汁もびっくりするくらい入っています。メリハリのある味わい。これは一番端っこの部分。21cm×21cmのスクエア型で焼いて10カットにすると、この端っこの部分が4本出来る。端っこ好きさんいるよね〜。このスティックチーズケーキは冷凍発送でご注文をお受けしたので、こうして包んで即冷凍しました。ラッピングもちょっぴりおしゃれになりましたよー。このサイズは食べやすく、解凍しやすい大きさです。「だあ〜れ?こっそり食べてるのは・・・」って心配もあるけど、こういうケーキが常備してあると安心〜。マーガレット遅くなりましたがオークションのお知らせです0ヤフーオークション(nobbysclub)で、出品のお知らせです。今回は、以下の4種を冷凍発送です。明日14日(土)以降の冷凍発送が可能です。15日以降、なるべくお早めにお受け取りくださる方でお願い致します。左からショコラロール、いちごみるくロール、クリームチーズパインロール、モカロール。以上、4種のロールケーキです。冷蔵庫内で7〜8時間解凍して下さい。冷凍のままでしたら2週間前後は保存可能で、美味しく召し上がって頂けます。いちごみるくロールケーキは、濃くて甘酸っぱいいちごクリームとミルキーな生クリーム入りです。今から出品しますね〜。なってきましたが、残念ながらそろそろチョコレートとはお別れです。いうわけで今回は冷凍発送で、このショコラロールケーキをセットに入れて出品を予定しています。今回は久しぶりに冷凍発送にしてみます。半分サイズにして個包装にしています。食べたい方や、少人数、又、ご遠方の方でも冷凍だったら大丈夫です〜!作り置きでなく、作ってすぐに冷凍します。出品は明日になると思いますが、チョコレートのお好きな方。ゲットして下さいませ〜。・フルーツロール・さくらロールのハーフサイズを各1本。・スティックチーズ・バナナブレッドの半分サイズ。ブログでお知らせしたメレンゲは、少しだけお入れ出来ると思います。同梱で追加ご希望の方は、落札頂いた順に出来る範囲でお受け致します。以上追加のお知らせでした。画像のさくらロールはフルサイズです。ハーフサイズでお届けです。マーガレットオークション出品のお知らせです0ヤフーオークション(nobbysclub)で、出品のお知らせです。フルーツロールケーキは、いちご、バナナ、キウイ、みかんとパインはライトシラップ漬け。以上5種のフルーツ類を生クリームでロールしたものを半分サイズで。スティックチーズケーキは21×21cmのスクエア型で焼いたものを半分。梱包の都合により、9〜10カットに個包装。ココナッツ風味のメレンゲ♪〜その他未定ですが、本日中に出品予定です。マーガレット1本の発送0昨夜は重〜いケーキ発送のお話でしたが、今朝は1本ご注文下さった方のお話を・・・。「美味しいうちに食べたいので、1本先に送って下さい。「あと1本は今月の終わりにお願いします。」こうして1本をお送りする方もいらっしゃいます。ロールケーキ1本お送りするのにかかるクール代金も、4本お送りするクール代金も同じ・・・でも、こうして分けて発送をご希望される方。感謝です!ロールケーキは生地とクリームが馴染んだ、お届けした日が一番美味しいのです。フルーツやカスタードクリームが入ったロールは当日中に召し上がって頂きたい!ロールケーキは発送するお昼前後にまず生地を焼きます。中身を準備してロールするのは午後3時頃が常の状態。カットする場合は、少し馴染ませてからじゃないと上手く切れないので少し早めの仕上がりに。焼き菓子はそうはいかないので当日朝か前日夕方の焼き上がり。夕方5時半の荷物集荷の時間に間に合うように・・・しかもなるべく出来立てを・・・。いつも時計を気にしつつ、私のスキルに合わせて。(その間、余裕があると夕飯メニューもチラチラ考えておかないとネー。)1本用でお送りする時は外箱のダンボールがないので、ケーキの箱が濡れないように、薄いビニールで包んでから包装紙に包んでいます。京都はお漬物やお豆腐等の発送もあるので何かで濡れたりしたら残念!又、箱を持って滑らないように、底の両端部分にわざと幅広テープを貼って梱包します。マーガレットある日のケーキセット0ある日の焼き菓子セットの内容です。メレンゲ菓子が苦手な方が、うっかりセット内容を見落として落札下さったこのセット。無駄になると申し訳ないとの事で、予めメレンゲだけ省いての発送をご希望されました。そこで、こんなメールをお返事しました。私のメレンゲはミルクのような味わいでサクサクと軽い食感です。「メレンゲってこんなに美味しいんだ〜。」ってご感想も頂いてますので、お試し頂けると嬉しいですが、卵白がダメな方もいらっしゃると思いますので、省かせて頂きますね。(省いた分、箱に隙間が出来てしまうのですみません。)もし、試しに!って思われたら又お知らせ下さいね。試してみたい!と嬉しいご返事が!!そして、到着後にまたまた嬉しいご感想が〜もう何個でもいけちゃいます。頂いておいてよかったです。・・・やったー!!これはロールケーキ2本分の重さ。外箱のダンボール箱に入れる前に量ってみたら、なんと2,8kg!!かなりずっしり重い。この重さを感じながら、充実感を感じる私。この重さを受け取って下さるお客様の顔を浮かべながら・・・って、お会いした事ないんだけど(笑)、こんな感じかな〜って。