当ブログについてRSSお問い合わせ当ブログについて管理人:WMS政治・経済・金融を中心した2chまとめサイトです。相互RSS・リンク歓迎です。依頼フォームよりご連絡ください。(31)アクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。ID:CAP_USER9https://news.biglobe.ne.jp/trend/0410/3906420574/20170410133607435_thum630.jpg料理レシピサービス「クックパッド」に投稿されている肉の生食レシピが、物議を醸している。ユーザーがレシピを公開するクックパッドには、「豚ユッケ」「鶏ユッケ」「豚肉のタルタルステーキ」など肉を生で食べるレシピが掲載されている。「豚ユッケ」は、市販の豚しょうが焼き用肉を細切りにして、調味液や卵黄と合わせるというもので、加熱は一切行わないレシピになっている。レシピの投稿者は、生食のリスクについて、「食中毒などは自己責任で」「寄生虫対策として、細く切ることは、『美味しんぼ』に出ています」といった注意書きを記載している。このレシピには、生食の危険性を十分説明していないとして、クックパッドやSNS上で批判が殺到。「危険だと言われてる物をいくら自己責任と書いてもダメだろ」「これ明らかに確信犯と言うか、愉快犯と言うか、解ってて投稿してるよな。悪意しか感じない」といった声が多数寄せられ、波紋を広げている。掲載しているクックパッドに対しても「通報機能つけた方がいいんじゃないか」というコメントが寄せられている。厚生労働省では、豚のお肉や内臓を生で食べると、E型肝炎ウイルスの感染やカンピロバクター等の食中毒のリスクがあるとして、中心部まで十分に加熱するよう注意を喚起している。「鶏肉、豚肉には生食用の衛生基準がなく、流通しているものはすべて加熱用です。これらの肉を生で食べると食中毒になる可能性があります」としている。ID:guZka80i0>>126母親が料理するしない、じゃなく単純に家庭内教育してないだけ。いまじゃレストランとかでもガキが走り回るのを放置するのが普通だもんな。怒ったらこっちが犯罪者か事案になるし。ID:LL5fz+VG0豚はアホかと思うが、鶏は鹿児島、宮崎辺りは普通にスーパーにも鶏刺し売ってるし、地鶏刺し専門店的なのもある。その他の地域でまともな刺し身に出来る鶏が手に入るとは思わんが。ID:YmtSO2tf0掲載情報に関して当ウェブサイトに掲載している情報に関して、当社は細心の注意を払っておりますが、掲載した情報に誤りがあった場合や、第三者によりデータの改ざん、データダウンロード等によって生じた障害等に関し、事由の如何を問わずに一切責任を負うものではありません。ID:Q6q6nz1X0水200mlに対して栄養士のレシピは砂糖、醤油が大さじ1なのに、ド素人だと同じ水で砂糖、醤油が大さじ2だった。ID:f+Eo3RDQ0>>244ネットじゃなくて、柴田書店の指南書を買っておけば間違いないよ。あと、地方の特産品とかだと、地元漁協、農協のサイトとか。毎日不味い食事を続けることになるよ。ID:f+Eo3RDQ0>>292どうも。あっしの場合、土井といえば土井勝(まさる)。柴田卓三とか小野小吉とか、和食だと辻嘉一とか。応用が効くからコスパ高い。