魚ご注意スポンサーサイトのリンクについてこのブログの記事の下には私とは無関係なスポンサーサイトのリンクが勝手に表示されてしまいます。前橋市中央通り商店街にあるパーラーレストラン‘モモヤ’。創業昭和31年、前橋市民に50年間愛され続けている老舗の食堂&パーラーです。ここの名物メニューとなっているのが、地元の食材を使った『トンカツうどん』と『まえばしtonton汁』。いづれも、前橋市で生産量の多い豚肉を使った新名物料理を作ろうという発想から生まれた料理です。いう市民団体の提案がきっかけでした。「トンカツ」と「うどん」という群馬でよく目にするメニューを合体。A+Bというのは発明の基本ですね。細めのうどんにカツが2切れのっています。以前紹介した桐生の藤屋食堂に似た肉が薄めのカツです。この他の具は、ゆで卵とほうれん草、かまぼこ。薬味には大根おろしとネギ(多め)が付いています。食べる前はしつこいのではないかと想像していたのですが、意外にも天ぷらうどんやたぬきうどんよりもあっさりとした感じ。