・初めての方、ご相談は、こちらからお願いいたします。(フルーティーでサラダやマリネなどに相性ピッタリ!有機りんごを使用した商品を選びたいです)→例えばこちらなど●ラカント(天然の甘味料。四穀しあわせ醤油」グルテンフリー。きびの穀物で作った醤油です。これらの穀物は粗放栽培で化学肥料、農薬を使用しないでできる強い穀物です。上げない「羅漢果工房」という会社のをお勧めします。※羅漢果でも、製品によって血糖値を上げやすいものもあります。よくないものばかり入っていますが、「インディアンカレーパウダー」は余計なものは一切入っていないスパイスのみのカレー粉。クミン・コリアンダー・ターメリックなどのスパイスはカンジタ殺菌の強い味方。こちらパックになっていて便利です。コラーゲン(たんぱく質)、良質のアミノ酸、ミネラルが溶け出した出汁です。ブイヨン(スープのもと)、市販のコンソメは小麦が入っているものが多い中、こちらはグルテンフリー。塩分は強いですが、水分量を多めにすれば問題ありません。うま味が凝縮されていて結構おいしいです。飲むおだし無添加のかつおと昆布の混合出汁パックです。料理にはもちろん、ティーパックになっているので、マグカップに入れて手軽にアミノ酸補給ができる飲むお出汁。やさしい天然お出汁でほっと一息つきたい時にもおすすめ。(購入はこちら)無添加・天然出汁パックはスーパーにも並んでいますので、見つけてみてください。上記の選び方のポイントを参考にお気に入りのオイルを見つけてください。こちらなどオメガ3オイルの帝王?効率よく摂取したい方はえごまオイルをお勧めします。味にクセがなく個人的に使いやすい。加熱厳禁なので、「生」のままサラダや出来上がった料理にかけてお召し上がり下さい。●あまにオイルえごまと並んで、オメガ3オイルが効率よく摂れます。少々酸味がありますので、好みはわかれるかもしれません。えごま同様に、「生」のまま使ってください。※えごまオイルとあまにオイルは必ず冷蔵庫保管で、1~2か月以内に使い切りましょう。●グリーナッツオイル(サチャインチオイル)加熱OKのオメガ3オイルグリーンナッツオイルであれば、揚げ物以外の加熱調理にも使えて便利です。オメガ3とオメガ6が理想的なバランスで含まれる油です。香りのしないタイプもあります中鎖脂肪酸にはカンジタの抗菌・殺菌効果があります。熱にも強く調理にも使えるのでお勧めです。※なんと冬場でも固まらないココナッツオイル(こちら)もあります。●MCTオイルココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸のオイル。こちらは、煙が出やすいので、加熱調理はできません。「生」のまま使いましょう。新潟産コシヒカリを100%使用したお米のパン粉。米パン粉は、小麦パン粉と比べて揚げる時に油を吸いにくく、サクサクの食感です。小麦粉を一切使用せず、米粉で作った餃子の皮。Spaghettiこちらキヌア&米粉が原料のパスタ。グルテンフリーパスタはベチャとしていたり、当たり外れが激しい中、これはコシがありおいしい方です。パッケージにある茹で時間はなんと10分~15分というアバウトな感じ。こちら国産米粉100%のフェットチーニパスタ。1食分(128g)に小分けになっているのが便利です。小麦のパスタかと錯覚するくらいしっかりしています。ちなみに玄米粉のパスタもあります。トーストすると外はかりかり、中はもちもちで、とにかくおいしいです。小ぶりサイズの1本(カットしていない)グルテンフリー工房「warmth」こちら「ゆきひかり」という北海道のお米で作る「食パン」。試行錯誤の研究の末、冷めてもおいしい米粉パンを開発したそう。ゆきひかりは、米アレルギーの人・アトピーの人にはもちろん、腸内環境にもよいという北海道大学の研究があります。こうじ酵母、その他も安心食材で作っている米粉パンのお店。すべての商品に何を使っているかをしっかり明記しています。トーストするより、蒸して食べたほうがもっちりしていておいしいです。ベーグルやグルテンフリーのカレーパン・総菜パンなど品揃えも豊富で飽きないです。他にもイチジクの入った食パンなどもあり、おやつとしていいかもしれません。天然塩・きび砂糖・菜種油などを入れずにオーダーメイドでも注文できます。ちなみに、きび砂糖抜きのプレーンパンも注文しました。素朴な味わいなので、ソースやパテなどにつけて食べるといいです。※カンジタ除菌中の方は、「酵母」に反応することもあります。大量に食べずにご自身の体調を見ながら米粉パンをお試しください。有機野菜はネットでも購入できます。上手に利用するのも手です。有機野菜セット(ヤマトクール冷蔵品発送)レシピレシピはこちらです。※本記事の内容は、医学的治療に置き換わるものではありません。個人的にお試しになり健康被害が生じても、当院では一切責任を負えませんのでご了承ください。病態の改善に必要な食事はひとりひとり異なります。宮澤医院では、詳細な診察、検査を行った結果から個別に最適なお食事をご提案しています。