totthi代謝(エネルギー代謝+物質代謝)とは何か?違いを簡単にわかりやすく説明してみたツイートシェアはてブLINEPocket物事の本質を知りたい人「代謝ってどういう意味なの?」この疑問に答えます。代謝というと、新陳代謝であったり、基礎代謝をイメージする人が多いと思いますが、これらを理解するために、まず「代謝」という言葉の意味を正確に知っておく必要があります。代謝という言葉は、結構あいまいな意味でつかわれてることも多いです。(代謝には2種類あって、どっちの意味で使ってるのか分からないときが多いです・・)ということで、今回は生物の営みの基本中の基本となる代謝について分かりやすく説明していこうと思います。目次1.代謝とは??大きく分けてエネルギー代謝と物質代謝の2種類があります1.1.代謝で起こっていること1.2.エネルギー代謝とは1-3.物質代謝とは:異化と同化2.エネルギー代謝と物質代謝の違い3.脂肪の代謝によって痩せる本当の理由3-1.脂肪の代謝3-2.脂肪を燃焼させて痩せるというのは間違い!?3-3.【マニア向け】質量保存の法則による脂肪代謝の補足説明1.代謝とは??大きく分けてエネルギー代謝と物質代謝の2種類があります代謝とは体内で起こる化学反応※のことです。化学反応とは、物質をつくっている原子の組み合わせが変わることです。補足:化学反応の例2H2+O2→2H2O上記の例では、水素原子と酸素原子が反応し、水分子ができています。代謝には2つの大きな側面があります。順をおって説明します。1.1.代謝で起こっていること代謝とは体内で起こる化学反応のことです。※化学反応とは、物質の原子の組み合わせが変わることです。化学反応が起これば必ず以下の2つのことが起こります。上記のように、代謝はエネルギーの視点、あるいは物質の変化のどちらかのの視点からみることができます。1.2.エネルギー代謝とはエネルギー代謝とは、代謝(体内で起こる化学反応のこと)におけるエネルギーの出入りに注目した場合のことをいいます。私たち生物は、食べ物がもっているエネルギーを代謝によって取り出しています。その取り出したエネルギーをつかって、身体を動かしたり、体温を上げたり、胃腸を動かしたり、さらには身体に必要な物質を合成するために使用しています。物質代謝(化学反応にはエネルギーが必要です。)後述しますが、これら上記の「エネルギー」は主に食べ物を「異化」することで得ています。物質代謝とは、代謝(体内で起こる化学反応のこと)における物質の変化に注目した場合のことです。代謝によって物質がどのように変化していくのをみています。新陳代謝という言葉がありますが、これは物質代謝の一種です。細胞レベルの物質代謝のことを新陳代謝と呼びます。基礎代謝と新陳代謝とは何か?違いを簡単にわかりやすく説明しました2018年5月5日そして物質代謝は、物質の変換のことで以下の2パターンがあります。異化:外部から取り入れた物質(高分子の有機化合物)を分解する反応のこと同化:生体に必要な高分子を合成する反応のこと補足ちなみに、食べた栄養素を細かく分解する過程は異化であり、この過程でエネルギーをつくりだして私たちは生命を維持しています。逆に、エネルギーをつかって身体に必要なたんぱく質などの物質をつくりだす過程のことを同化といいます。2.エネルギー代謝と物質代謝の違いここまでの説明をまとめます。代謝とは、体内における化学反応のことで2つの意味がありました。物質代謝:代謝の物質変化に注目ですので、エネルギー代謝と物質代謝の違いは、単に代謝という化学反応において、エネルギーに注目しているのか、あるいは物質の変化に注目しているのかということになります。ここで注意してほしいことは、代謝は、エネルギー代謝または物質代謝のどちらかだけが起きているわけではないということです。エネルギー代謝と物質代謝は表裏一体の関係で、単にどちらに注目してみているのかで言い分けているだけです。代謝には必ず、エネルギー代謝と物質代謝の2つの側面があるということは忘れないようにしてください。エネルギー代謝と物質代謝をひっくるめて「代謝」なのです。脂肪を例にして代謝を説明したいと思います。脂肪はご存知のように、私たちの身体が必要な時に取り出す非常時のエネルギー源として身体に蓄えられているものです。脂肪の代謝(化学反応)によって、脂肪がもっていたエネルギーを取り出して、わたしたちが生きるためのエネルギーを得ているということです。超簡単に、脂肪の代謝の過程を式(途中過程をかなりすっ飛ばした)を表すと、脂肪は最終的に代謝されて、水と二酸化炭素にまで分解されます。エネルギーこの脂肪の代謝の結果、私たちが心臓を動かしたり、呼吸をしたり、身体を動かしたりだと生命を維持するために使えるエネルギーを取り出しています。3-2.脂肪を燃焼させて痩せるというのは間違い!?ダイエット界隈でよく「脂肪を燃焼させて痩せる」というフレーズをよく目にすることがあると思います。「脂肪の代謝(化学反応)によって、水と二酸化炭素に分解され、この過程で私たちの身体を動かすためのエネルギーを取り出すことができた。分解されて発生した水や二酸化炭素はおしっこや呼吸から身体の外に出ていき、その分だけ体重が軽くなった」ということです。重要なポイントが、最後の「その分だけ体重が軽くなる」というところです。「その分」というのは、「水と二酸化炭素のこと」です。「脂肪を燃焼させて痩せる」という言葉のニュアンスとして、「脂肪をエネルギーとして消費して、メラメラと燃えてなくなってしまう。痩せるんだ」という風に思って使ってる方が多いと思います。脂肪がエネルギーとして消費されてそのままどこかへ消えてなくなるなんてことはありません。脂肪が、水や二酸化炭素にまで分解されて、この分(水と二酸化炭素)が体外に排出されて、この分(水と二酸化炭素)だけ痩せるということです。これが脂肪の代謝によって痩せる本当の理由です。こんなことをいうやつが身近にいたら相当めんどくさいやつですが(笑)この脂肪の代謝の例にした、代謝の2つの側面エネルギー代謝:脂肪が分解される過程で、身体を動かすためのエネルギーが発生する物質代謝:脂肪が、水と二酸化炭素に分解される3-3.【マニア向け】質量保存の法則による脂肪代謝の補足説明もう少し脂肪の代謝についてみていきたいと思います。先ほど、脂肪が代謝されて痩せるということをお話ししました。この痩せるということの本当の意味は、「脂肪が代謝によって最終的に水と二酸化炭素に分解されて、これが呼吸やおしっことして体外に出た分だけ、体重が軽くなる」ということでした。ここでポイントなのが、水と二酸化炭素がおしっこや呼吸によって体外に排出された分だけ体重が軽くなるというところでした。脂肪が分解されて、脂肪がエネルギーへと変化して、そのエネルギーを消費したから体重が軽くなるわけではありません。脂肪は水と二酸化炭素へと分解されて体外に出たから体重が軽くなります。これは質量保存の法則で説明することができます。化学反応の前後で全体の質量は変化しないこと化学反応の前後で変わるのは、原子の組み合わせのみで、原子そのものの数が増えたり、減ったりはしないということです。一部の原子がエネルギーに変わって、それが消費されて消えていくということは基本的に起こりません。核分裂や核融合が起これば原子の種類が変わりますが、体内ではこんな反応は起こりません。通常の代謝(化学反応)で、エネルギーが物質に、物質がエネルギーに直接変化することはほぼないと考えていいです(理論的には通常の化学反応でも、物質がエネルギーになっている部分はありますが、あまりに微小なので無視してもよいです)つまり、極端なこというと、めちゃくちゃ運動して脂肪をエネルギーとして消費したとしても、一切汗をかかず、呼吸から二酸化炭素を排出しなければ、体重は一切変わらないということです(まぁこんなことは普通は起こりまえんが・・・)大事なことなのでもう一度言いますが、脂肪がエネルギーになって消えることはありません(質量保存の法則から説明可能)。正しくは、脂肪を構成している原子の組み合わせが変わって違う化合物(水や二酸化炭素)になり、その過程で脂肪に蓄えられていたエネルギーが放出されます。分解産物(二酸化炭素と水)が、おしっこや汗なんかで体外に出るから痩せるということです。脂肪がそのままエネルギーに変わって消えてしまうということは、体内では絶対に起こりません。それでは今回は以上でs。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト基礎代謝と新陳代謝とは何か?違いを簡単にわかりやすく説明しましたタンパク質とは?その定義や種類についてRECOMMENDこちらの記事も人気です。代謝2018.8.19簡単にわかりやすく電子伝達系を説明してみましたプロフィール北海道にある総合病院の透析室に勤務する臨床工学技士です。日々の業務で学んだことや健康に関する情報(食事やライフスタイル)を中心に記事にしています。僕が実際に効果を感じたオナ禁失敗後(リセット後)の回復方法を紹介します。