業務用ケース販売セール・アウトレットカゴの中は空です。1サフ/インスタントドライイースト(赤)125g[21004]世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、フランスパンやクロワッサン・食パン等の糖分の少ない生地用に作られた予備発酵不要なインスタントドライイーストの少量125gタイプ。糖配合の目安は0~12%。(税込)サフ/ピザインスタントドライイースト125g[21168]世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社のピザ向けインスタントドライイースト。(税込)オリエンタル生イースト500g[21001]スタンダードな生イースト。使用量の目安はインスタントイーストの約2.5倍程度。※こちらの商品は賞味期限が10日前後のものを出荷しています。(税込)サフ/インスタントドライイースト(ゴールド)125g[21005]世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、食パンから菓子パンまでオールマイティに使用できるインスタントドライイーストの少量125gタイプ。糖配合の目安は5%以上。(税込)サフ/セミドライイーストゴールド(冷凍)紙パック400g[21008]テトラパック入りの冷凍セミドライイースト(高糖用:対糖分目安5%以上の生地に最適)。生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性にも優れた顆粒状のイーストです。(税込)サフ/セミドライイースト赤(冷凍)紙パック400g[21009]テトラパック入りの冷凍セミドライイースト(低糖用:対粉糖分目安0~5%の生地に最適)。生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性にも優れた顆粒状のイーストです。(税込)サフ/リロンデル1895(冷凍)400g[21218]長時間発酵でパンを作る職人の要望により開発されたセミドライタイプの冷凍イースト。発酵することで長時間発酵や冷蔵発酵の安定化と、熟成された風味と旨味を実現します。(税込)サフ/インスタントドライイースト(赤)アルミ袋500g[21002]世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、フランスパンやクロワッサン・食パン等の糖分の少ない生地用に作られた予備発酵不要なインスタントイースト。糖配合の目安は0~12%。500g缶[21003]フランスのメーカーが世界に先駆けて開発したドライイースト。生地の伸展性が高く、特有の芳香を醸し出す、フランスパンなどハード系の長時間醗酵のパンに最適な製品です。(税込)サフ/インスタントドライイースト(ゴールド)アルミ袋500g[21006]世界各国で愛用される酵母メーカー「ルサッフル社」の製品で、食パンから菓子パンまでオールマイティに使用できるインスタントドライイースト。糖配合の目安は5%以上。(税込)サフ/ピザインスタントドライイースト500g[21169]世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社のピザ向けインスタントドライイースト。(税込)リヴェンドLV1(冷凍)サフルヴァン10g×5袋(パン種用乾燥酵母)[21007]酵母と乳酸菌を結合させたスターター。発酵種やルヴァンリキッドを安定して手に入れることができ、不安定な種継ぎや雑菌の汚染からも開放されます。伝統的で個性的なパンを創造し、ハード系のパンだけではなくリッチなパンにもご利用いただけます。