2010年3月20日パンデローが流行っているらしいという話を、先日友達としていたのですが、神戸に出掛けたところお土産売り場で発見。パンデローはポルトガルのお菓子で、カステラの祖先といわれているそうですね。火入れはいろいろなタイプがあるようですが、これは中がトロリとカスタード状になった半生タイプ。形は最高に可愛くワクワクしますが、私は全部に火が入った従来のカステラの方が好みでした。カステラ、久しぶりに自分で作ろうかな。安中千絵(あんなかちえ)管理栄養士、フードディレクター。食べて健康に特化した企業向けサービスを提供する会社、キャセロール代表。日々食べる楽しさと、健康の両立を考えています。