逆に利を得る層もあるわ。前々赴任地の部下に大食漢がいて、漬物や醤油ラー油で丼メシ5杯喰ってラーメン喰って、締めに残った汁で6杯目おじや。曰く、ジャーのご飯がなくなって「6杯で断念」だったらしい。ここまで来ると損得の問題じゃないと思うけど、それでも750円。ラーメン自体頼んでも残しても750円...炊き方だの品種だのによほど拘らない限りライス自体に原価なんてほとんどかからんだろ逆に普通の店ならほぼまるまる利益になるライスを無料で提供して客を呼び込むことで薄利多売を狙ってるはずよ...>炊き方だの品種だのによほど拘らない限りライス自体に原価なんてほとんどかからんだろんな事ねーだろ、自分ちで作ってるとかで無い限りそれでも炊くための光熱費や人件費が掛かるコメを炊くっての、結構光熱費掛かるぞ、しかも毎日、かなりの量だしかも「不味い」となると客足も遠のくんで、いい加減な事は出来ない「ほとんどかからん」とか、家で親に喰わせてもらってるガキかヒッキー並みの発想だぞ...それを求めるお客がいて、そういう店があるってことで、自然なカタチだと思う。こちらは選択することが出来るのだから。残すとヌカ臭くなるしねコメを炊くっての、意外と手間掛かるんだよ、カネもね...>>米研ぎにそう人手取られるとも思えないから>砥いだこと、あるかい?それも2合とか3合とかじゃねーぜ?しょっちゅうやってるよ一人暮らしで自炊してるし5〜60円てのは水とか炊飯の電気代とか全部込みでの試算らしいよそもそもライス無料提供やるために厨房に人を増やしましたとかじゃなきゃ人件費もへったくれもないだろうに...>へったくれもないだろうにただムキになってものを言うのは良くないよ。業務用なら特に拘りがない限り、無洗米使うんじゃないか?...ラーメン屋でただのご飯を食べる客は飯の味なんかにこだわらないだろうからうんと安い米を使ってコストを下げてるということはあるかもね...武蔵家では国内産の米を使ってると表示してある。無洗米かどうかは知らん。...>武蔵家は一番安いラーメンで600円ぐらい最安値はちびラーメンの550円その上には武蔵境店限定だが660円の油そばがある(但し、東八三鷹店の場合、ちびラーメンではご飯のおかわりは出来ない)店舗によっては他店にない限定メニューがあるので、券売機を注意深く見るのをお奨めする...ちびラーメン(550円)とサービスライス...東小金井店に置いてあるチープな玉子ふりかけが美味しくてたまらん。東小金井店はもっとチープなヤツだった。いえば武蔵境店限定の油そば食べてきた。家系の油そばって感じで美味しかった。何気に麦茶置いてあるのもいい感じだったな。腹が膨れ過ぎるw...>そいえば武蔵境店限定の油そば食べてきた。>家系の油そばって感じで美味しかった。麺を固めで注文すると旨い個人的にはバラ焼豚の量が減ったと感じる>何気に麦茶置いてあるのもいい感じだったな。麦茶なんかあったかな?。