新宿歌舞伎町店”さんです。池袋では、おなじみのお店でご存知の方が多いかと思います。ここ新宿歌舞伎町店さんは、5年前の6月にオープンしました。店舗外見はきれいでおしゃれです。いうの、いいですね~なかなかこのご時世には嬉しいお知らせですね!熟成光麺(730円)お店のおすすめという事で、“熟成光麺”を注文させていただきました。スープは、豚骨を8時間から12時間も熟成させたらしいです。(光麺さんのHPより)個人的には、もう少しアツアツが良かったかな~という感じです。麺は、中太のちぢれタイプで、このクリーミーなスープには良く合っていました。大盛り無料なので、とりあえずここまで。チャーシューは、厚切りのが1枚のっており、なんだか“光麺!という感じでした。現在、都内に11店舗ほど展開されているようですが、やはり1号店の味を出すのは、どこも難しいのですね。