デザート種別:デザート公開日:2005/06/06更新日:2018/07/18下準備バニラビーンズは縦に切り込みを入れ、中の種を包丁の背でしごき出す。粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。作り方1鍋に牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズ、バニラビーンズのサヤを入れて火にかける。沸騰させないように注意しながらグラニュー糖を煮溶かし、火を止める。2バニラビーンズのサヤを取り出し、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。3網を通してボウルに移し、ボウルの底を氷水に当てながら、ゴムベラ等で混ぜ合わせ、粗熱が取れたら生クリーム、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。4更に混ぜ続け、トロミがついたらアマレットリキュール又はアーモンドエッセンスを加えひと混ぜして、内面を水でぬらした容器に流し入れる。5容器にラップを掛けて冷蔵庫で冷やし固める。器に返し、お好みのジャム、あったらミントの葉を飾る。・バニラエッセンスの場合はアマレットリキュール又はアーモンドエッセンスと一緒に加えて下さい。・バニラビーンズが下に沈んでしまわない位のトロミにして下さい。mogumogu03さん作る時の最初の行程が手間どってしまったんですが、なんとか作る事が出来ましたよ。みかんも加えて、ぷるっと美味しいパンナコッタになりました!イイネ!1最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。