福岡・博多のちょっと高級な接待用・会議用お弁当専門店の「はつ花」です。来られます俳優様、お医者様、大学の先生、博多の旦那衆、セレブ様に特にご好評頂いております。「はつ花」は完全予約制でございます。ご注文は前日午前中まで、ご変更は前日夕方までです。配達(無料配達は金額と距離による)はご注文順です。ご注文の際は、お早めにご予約下さいますようお願い致します。2013年08月10日はつ花のすき焼きはつ花、一番人気のすき焼き弁当をいつも取って下さるお客様が、前回の感想を教えて下さいました。中州の有名すき焼き屋「○ん○」より、美味しいとお持ちした方々から言われたそうです。めっそうもない言葉です。美味しいと言ってくださり、ありがとうございます。今月から、秘伝のタレを別タレ入れに入れて、お持ちします。半熟玉子と混ぜながら、お召し上がりください。ビールが美味しいお弁当です。│折詰弁当の話2013年08月08日ミュージカル「レ・ミゼラブル」ミュージカル「レ・ミゼラブル」といえば、山口祐一郎様を楽しみにしておりました。なんと言っても、はつ花のすき焼きは山口祐一郎様のために作ったものでしたから。ジャンバルジャンも楽しみです。始まっておりますので、早めに席を取らないといけませんね。料理人はつ花はこれから、ずんずん若返ります。私の信頼を置く、有角よしみが頑張りますので、ご贔屓のほど、お願い申し上げます。誠実さと親切と勘のよさが尤もよくあらわれるものは料理である」これは昭和の禅僧山田無文が、滋賀の料亭「招福楼」の主人に宛てた手紙の一節です。招福楼ではこの手紙を大切にし、社訓としておられるそうです。料理人に誠実さは大事ですね。はつ花を8月から変えました。これまでの不誠実を切り捨てました。誠実さは大事ですから。するにはログインする必要があります。会員IDをお持ちでない方はIDを取得された後に投稿できるようになります。食べログブログ内検索RSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。はつ花」代表のリリーです。高いけれど、博多で一番美味しいお弁当をお作りしていると自負しております。写真ははつ花が目指している京都のお弁当屋「菱岩」さんを勉強のため訪問した時の写真です。お弁当で、皆様が幸せになられることを望んでいます。