「木曽三川」が集まる水量豊富な地域です。MK20/40※画像をクリックすると大きな画像になります。鏡水産自慢の大粒えびを広く多くの方にお召し上がりいただきたいです商品の特徴インド産の大粒養殖バナメイエビをIQF加工した商品です。当社独自の方法で色鮮やかに、また食べたときにぷりぷりをした食感になるよう加工しました。えびは背中部分をカットした「バックカット加工」することで背ワタが取れており、調理したときに花開いたようになるため見た目にも良く、タレに絡みやすくなっております。AV130※画像をクリックすると大きな画像になります。熟したアボカドをスライスし急速凍結したものと新鮮なえびを殻ごとボイルしてからむきえびにして急速凍結したボイルムキエビをミックスした商品です。解凍後そのままお召し上がりいただけます。NT175※画像をクリックすると大きな画像になります。一般的なむきえびは加工時に食品添加物によって「ぷりぷり」とした食感と色合いを作っています。この商品は加工時に化学調味料を一切使っておりません。そのため食感や色合いを作り出すため開発までの期間を要し加工時にも手間のかかる商品となっております。OS300※画像をクリックすると大きな画像になります。広島県海域の大粒むきカキとインド産の大粒むきえびをIQF加工し、一緒にパッケージしました。どちらもむき上がり状態ですので、流水解凍後そのまま加熱調理可能です。えびはむき身を使用することで食べるときの殻をむく手間がありません。商品名:むきあさり220※画像をクリックすると大きな画像になります。商品の特徴むきあさりは通常加工時に何度も何度も洗浄するためどうしても味が抜けてしまいます。この商品はあさりをスチームした時に出る煮汁を濃縮し、エキスにしたものをあさりの周りにまとわせることで、抜けてしまったうまみ成分を再び戻す加工を行っています。解凍後、そのままでもお召し上がりいただけます。