じるこの記事は1年以上前の記事のため、内容が古い可能性があります。男子、厨房に入るべし!.投稿日2007/6/28今日はある雑誌の取材が入りました。いうことで、それに便乗していろいろな授業を見学してまわりました。目をひいたのが、中学一年生男子の家庭科の授業。エプロン姿で調理実習をおこなっていました。実際の調理に入る前に先生から手順を説明してもらっている時の、真剣なまなざしの表情がとても健気でした。お楽しみの試食の時間を迎えました。そこで、一つのグループが他の班とちょっと出来がちがっています。「『だし』に使った鰹節です。それを、味噌と醤油にからめてみました」すばらしい!思わず、これには雑誌の取材陣もうなっていました。「いやあ、それはおいしそうだ。食がすすむよ」この世の中、マニュアルに従って守らねばならないことはたくさんあります。それと同時に創意工夫することも大切です。『だし』として御役御免となるのが常識の「かつおぶし」。その「かつおぶし」にもう一度命を吹き込んで食に彩を加えるとは、お見事!君らは、「教科書」を超えたね。「アツい」思い次の記事期末試験の時間割が発表されました。