塩」にトッピングしました。トマトは1/8のくし形に切ってから、それを横半分に切って一口大に。卵は3個を割りほぐし、塩、胡椒、みりんで下味を付けておきます。中華鍋を強火にかけて油を入れ、刻んだニンニクを投入して炒めたらトマトを投入。軽く塩胡椒して炒めたら、割りほぐした卵を流し込んでさらに炒め、固まりすぎないうちに火から下ろします。塩」の麺を4分茹で、丼に付属の液体スープを入れて熱湯でのばし、茹で上がった麺をしっかり湯切りして丼のスープに泳がせたら、トマトと卵の中華炒めをトッピングして出来上がり。トマトの酸味が加わって、いつもの塩ラーメンがさっぱり爽やかになり、スープを吸ったふわふわの卵が更にこくと旨味を加えてくれて、満足のいく一杯になりました。この記事書くために日清のWebサイト見たら、普通の塩ラーメンはラインアップから無くなっていて、代わりに「柚子しお」が登場していました。塩味の終売、なんか残念。「柚子しお」は、今度試してみなければ。dice@hidice.jp。