中国北京ちょっと早い気もしましたが、今年初の上海蟹(大閘蟹)を食して来ました。北京でどこが上海蟹(大閘蟹)美味しいのか分からず、近場の上海料理屋ってことと、昨年は上海蟹食べに行きながら高くて躊躇してしまった『圓苑酒家』に行って来ました。嘘か真か江蘇省・陽澄湖産の上海蟹(大閘蟹)とのことでしたが、今年は晴れの日が少なかったとのことで成長が遅く、出荷が半月ぐらい遅れていているとのことでした。ちなみにお値段、雄が258元(≒3,870円)で雌が198元(≒2,970元)。食べ終わってから日本円に換算し直してみて、あまりの高さにビックリしてしまいました。こちらシーズン初めは卵を一杯抱えている雌の方が美味しいので、当初雌狙いだったのですが、雄の方が美味しいのがあるとの店員の営業トークに乗せられて、ノリで両方いってしまいました。雄はミソの濃厚さがまだまだ足りず、雌はミソが少なかったですが、今年初の上海蟹(大閘蟹)だったので、総じて満足出来た・・・ような気がします。香港に住んでいた幼い頃は、まだまだ安かったのか、一人で何杯もムシャムシャと食べていた記憶があり、個人的には特段の高級食材のイメージがあまり無い上海蟹(大閘蟹)なので、ここまでお値段してしまうと、かなり尻込みしてしまいます(毎年のことですが・・・)。こちら上海在住者には陽澄湖ツアーなる上海蟹食べまくりツアーなどもあるようで、ここの雌一杯のお値段でも、たらふく食べれてしまうような話を聞いたことがあり、そんなのを聞いているとバカらしくなってしまいます。wってことで、シーズン始まったところですが、外で食べるのは今回で止めておき、あとは接待その他会社のお金で食べれればいいかなって感じです。後は、陽澄湖産ではない上海蟹買ってきて、自分で蒸して食べようと思います。(陽澄湖産じゃなかったら、上海蟹って言わないの??)とりあえず今回は、もう少しサイズがあってくれれば大満足だったのですが、今年は成長が遅かったとのことなので、こんなものなのかなと、納得することにしました。・王宝和(ワンパオフー)五年紹興花彫酒1本いつも応援有難う御座います。↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。CM(8)ご無沙汰です。オリンピック色々と見に行かれて羨ましいです。ところで、国慶節に北京に遊びに行こうかと思います(2泊)。お勧めの食事処(1晩は大董火考鴨店に行こうかと)、バーがあれば教えて下さいませ。]>(陽澄湖産じゃなかったら、上海蟹って言わないの??)言わないと思います。カルフールとかいったら天津産の上海蟹www売ってますよ。蟹自体の品種は同じらしいので味は大した変わらないと思います。天津産って明記してたので偽物じゃぁないですね。以前なんちゃって活上海蟹を買ってパスタ作ったら美味かったですよ。]やっぱり陽澄湖産じゃなかったら、上海蟹って言わないのね。wちなみに、なんちゃって活上海蟹を買ってパスタは、ワタクシもおよばれしましたよ。