月曜の朝は卵かけごはん毎日、味噌作りの日々。今日は旗日だけど、朝は卵かけごはん、二階では「満まめ」(気功整体)、夕方から味噌作り、夜は「順受の会」・・・・・なかなかタイトな一日だ。昨日は、中年のおじさんたちがカメラをかかえて散策の途中に、「昼そば(そば前つき)」をやってくれた。季節季節にカメラをもって、ぶらり散策しながら、蕎麦屋で酒を飲み、〆のそばを手繰る、という会らしい。そばを待つ間に飲む酒を「そば前」といった。左党(大工は、左手に鑿(のみ)を持つ。今は死語?)のあこがれの飲みスタイル。唐津出身でじいさんが唐津焼の陶芸家だったというくんが「ぬる燗できますか?」というので、能登の「竹葉」をぬる燗にした。かごに入ったぐいのみの中から、久保さんの「斑唐津」を選ぶ。「能登杜氏がつくる酒は美味いな~。こないだはUFOで町おこしをした街の酒蔵の人と飲みました」みたいなことをいう。隕石入りの酒器「わびすけ」をだして、飲み比べ。「え・・・一瞬にして、味がふくよかな感じに変化しますね!」とびっくり。雑味の少ない「竹葉」でもすぐわかるが、もう少し辛口というか、雑味のある酒だと、別次元の味になる。その後のお客さんに、佐久の酒で実験したら、驚いていた。わからないけど、いつもそうゆう結果になる。味蕾がおかしい人は、「そう。・・」ということもある。亜鉛が足らない人はそのような人が多い。亜鉛は太陽系ではつくれない物質らしい。味がわからない、というのは純に近い地球人。亜鉛は別名セックスミネラルといわれる。そっちも「純?」その後、煎茶のもとお弟子様がきて、珈琲を所望。「まってください!玉露に変更してください」という。カウンターの「うめ星実験中」の隣に、新しい「宝瓶」(ほうひん)を発見したのだ。「これ、久保さんの新作でしょ。隕石の粉がいっぱい・・・」とマニアックなことをいう。星野村の玉露を、よその星から降ってきた隕石の粉でつくった「宝瓶」で入れる。ロナンティックなお茶だ。「明日で地球が終わり、になったら、これで茶会をしたい」と、かつてその人の師匠がいったようなことを、オウム返し?あと30年くらいは持つ、というのが定説(ほんとうは、もっと短いかもなんばん)なので、ぼくはもうこの星にいないと思うから、「じゃ、セットで買っていって」というと、考えていた。般若くんがつくった茶箱に、この宝瓶とわびすけをセットにして「宇宙の旅茶碗セット」として、販売している。ニセット限定だが・・・明日明後日に、「すきもの」がくるので、嫁いでしまうかも・・売りたくない道具!その後、銀座から連絡があり「緑の勾玉が売れた!」とのこと。「オリベ」でもあり「かわせみ」ともいう。世界大恐慌みたいな様相になってきたけど、「隕石」は、絶好調みたいだ。2020年2月23日アインシュタインさんが、やってくる?昨日、のれんをだそうとすると、メールがきた。銀座の「星の王子」からだ。押上の天真庵を梯子)のお知らせ。隕石屋が押上にいた時は徒歩でこれたが、銀座だとそうはいかない。「不思議なひととつながる」スピードが押上時代の100倍くらいのスピードだ。王子のメールはなぜだかいつも語尾に「~」がつく。「笑笑~」とかえってきた。元気シールのTQ技術者の山田くんも東大でてIQがかなり高いけど、195というと、アインシュタインやゲーテ並みだ。どんなひとがくんのかな?と思っていたら、半ズボン掃いたアスリートのような青年が入ってきた。「王子から連絡あったと思うんですが、〇〇です。せいろ一枚ください」といって、「うめ星実験中」の、カウンターの真ん中に座った。「銀座から歩いてきた」という。「隕石をもつと、覚醒されて寝る時間が少なくてすみますね。ぼくは4時間も眠ると充分です。3年くらい前になんでかわからないけど、この席でそばを食べてました。今日も銀座いったあと、気がついたら業平を歩いていて、王子に連絡したら、「じゃ~天真庵にいったら」といわれ・・・・なんか不思議ですね」とのこと。「これから上野の博物館まで歩いていってきます」といって、街へ消えていった。夕方は、味噌作り4人。3人目は、姪っ子の「かのん」(小学3年生)。味噌作りをはじめて見る外人さんのカップルが蕎麦を手繰りながら好奇心いっぱいで、英語で話かけていた。かのんの母は、帰国子女で英語バリバリなので、味噌作りの話を英語でかわしていた。終わった後、かのんが、石臼で珈琲豆を挽き、「ここでバイトしていい?」と聞くので「自給200円やで」と答えたら、「え、安い~!」という。「じゃ、500円でも1000円でもいいよ。天真庵の自給は、払う、のではなく、もらう、んやで。教え料なんや」というと、親子で笑っていた。「働く」というのと「お金」をいっしょに考えると、気持ちがいがんでくる。どんな仕事も「どんな態度でやり続けるか」が大事。貴賤もへったくりもない。「ひとのために働く」のみ。最後は小学校5年生の女子。お父さんは、南島原まで一緒に旅して、原城近くの温泉につかりながら酒飲んだ仲。昨日も娘の味噌中に、竹葉を二合飲みながら談論風発。小学5年生になると、手際もいいし、終わった後にチーズケーキを食べながら「お母さんには、酒のことは内緒ね・・」と笑っていた。それぞれの家庭に、それぞれの味噌がいき、それぞれの味の家庭料理が食卓に花咲く。今日は日曜日なので16時閉店。こんかいな?今日は2月22日。2月は逃げる、というけど、毎日コロナのニュースで世界中にいろいろな影響が広がっていて、ひときわ長く感じる一ケ月。来週のライブも楽しみだけど、3月7日には英里ちゃんのシャンソンのライブがある。英里ちゃんの応援団長が、チャップリン、もとい、プッチャリンと竹馬の友。そんな縁で、プッチャリンがときどき天真庵にきたり、そのうち玉ちゃんと仲がよいことを知り、どんどん縁が深まっていった。昨日のブログに「チャップリンになれなかった」(けど、つき)と書いたけど、なることなんかない。「ひとと比べる」とか「ひとと違うこと」に、重心をおかず、「わたしらしく」に力を注ぐのが、ほんとうの「自由な生き方」であり「個」だと思う。みんな肩の力を抜いて、自由に生きていけばよろし。コロナのおかげで、浅草もスカイツリーも、ガラガラみたい。京都や各地の観光地もガラガラらしい。サッカーの観戦で、感染を恐れて、「ハイタッチ禁止令」がでた、と今朝のニュースでいってた。神経質になるのもどうよ、と思うばってん、細菌いや細心の注意は必要かもなんばん。昨日の昼間、常連さんのKさんがカウンターに座った。ときどきテレビにもでる美人のアーティスト。いつもは、階段近くのカウンターの端に座って蕎麦を手繰る。昨日はめずらしく、カウンターの真ん中に座って蕎麦を手繰り、いつものように少しミルク多めのミルクコーヒー(世間では、ラテ、なんていう?)を飲んでいた。「コロナの影響で仕事がひとつキャンセルになった」みたいなことで談論風発・・・・お会計の時、「ご主人は、華道をされているのですか?」と聞くので「3年くらい、山口から原田先生においでいただき、やってました」と答えた。N響の山根さんや、赤松林太郎(ピアニスト)や、カリスマ料理人たちと真剣に花を習った時があった。「どうして?」と聞きなおすと、「この「うめ星実験中」のにんじんの姿が、素晴らしい。シン・ソエ・タイですね!」という。それを見るために、今日は真ん中に座ったらしい。「これは、うめ星(隕石玉)を入れただけ、宇宙の自然体やねん」と答えた。原田先生も京都の「いけのぼう」で修行をされ、晩年は流派を超えた華人として活躍された。「いけのぼう」の教え、というか基本は「シン・ソエ・タイ」(真・副・体)。長さや太さの違う三本の枝をつかい、黄金比で、間をつくり、それぞれに「あしらい」という補助になる枝をそえたりして、花を生ける。基本理念としてした「型」である。「うめ星ひとつください」ということになって、昼ごはん代が一万円になった。ポケットに入れて、手を振りながら、街に流れていった。一流のアーティストだ。中が渾沌としてきたけど、ちゃんとした「自分」をもって生きていかねば、と、人参のへたから生まれた「シン・ソエ・タイ」を見て思った。2020年2月21日チャップリンとプッチャリン水曜日・木曜日も朝から晩まで「菌活の会」(味噌作り)だった。96人中の70人くらいまで、いった。昨日は、この春から大学生になるみくちゃんが味噌作りに初挑戦。彼女は幼稚園にいく前から、おばあちゃんやおかあさんに連れられて天真庵の常連さんやった。小学校時代は「ねんど教室」を、お年玉から捻出して「自腹」で寺子屋に通った。恋愛やファッションの話をしていたのが印象的。10年くらいのある日「わたしが二十歳になったら、デートしてあげるね」といってくれた。「どこいこか?」というと「押上文庫」と答えて笑った。そのころは、まだサンタクロースがいるものだと信じていて、クリスマスの前日に母親が天真庵に自転車を預けにきた。(次の日、彼女の枕元に運ぶために・・)大人の10年と子供の10年というのは、密度が違う。お祝いに勾玉をそっとあげた。受け取る手のマニュキアが「女」になっていた(笑)。姪っ子の「ゆず」もこの春大学生。「墨田ぶらり音楽祭」の時、ふたりがおそろいできた「Tシャツ」はSだったけど、あのころはワンピースになっていたな。古本屋で「独居老人スタイル」を見つけた。スナックの本などは読んだことがある。めくっていると「プッチャリン」(道化師)が紹介されていた。僕と同郷でしかも、今は両親とお兄さんが「日の里」(ぼくと星の王子のふるさと)に住んでおられる。天真庵にも「チャップリン」の姿できたことがあるし、すっぴん?でこられたこともある。「玉ちゃんを偲ぶ会」にもきてくれた。こころやさしき道化師である。本屋の近くの京島西公園で、プッチャリンの編を読む。母から手紙がのっていた。「日の里にもどってきて」と3度も書いてある・・・ジーンとくる。母親はいくつになっても子供の母なのである。子供から見てもいくつになっても母で、痴呆になっても、寝たきりになっても「生きていてほしい」と思うのである。続くよどこまでも、ように、人生が「線」でつながっていたならば、みな最後は「ふるさと」を目指すと思う。「線」ではなく、「いまここ」の刹那の「点」でできている。ある意味、毎日が一生で、生・滅・生・滅の繰り返し。お金や名誉とはほどおおい人生でも「自分らしく生きる」人が輝いていると思う。チャップリンになれなかったばってん、プッチャリンとして生きた彼に、拍手をおくりたい。浅草でそんな道化師を見かけたら、よろしくね。コロナのおかげで「テレワーク」(これもある意味・ノマドスタイル)というスタイルが流行しそう。会社なんかいく必要ないし、働く場所や生活する場所を「ここ」と決める必要のない時代がきた。みんな「ノマド」やねん。小さな細菌(ウィルス)が、いろんなことを教えてくれる。共に昨日は3組の「菌活」(味噌作り)だった。めずらしくみんな男子(正確には、一組は二十歳のカップル)今年の「菌活」は、約100人(正確には96人)の参加。5年以上続けているベテランが7割以上を占める。ママ友からママ友へ広がり、小学生くらいの子供さんと共同でつくる家族も増えてきた。昨日の一組めは、お母さんがもうかれこれ6年くらい味噌作りをやっていて、「長女がやりたい」というので、お母さんとは日程を違えて、やってきた。傍らにハニカミボーイを連れていて、「カレシです」と紹介。お母さんは、カウンターで「ほぼぶらじる」を飲みながら、「来年までふたりが続いていたら、味噌を分けてあげます」と笑った。悲喜こもごもの「味噌ものがたり」が、菌活と同時に進行している。ふたりめは宝石のデザインをやっているこ。仲間の「NUSUMIGUI」くんや「OSAKENTARO」くんたちの仲間で、彼らが毎年味噌をつくり、各種イベントで味噌を使った料理を共するのに刺激されて、能登の塩と大分の大豆・生麹を使ってつくった。できあがった4kの味噌をファッショブルな自転車に積むのがむずかしく、うちのチャリンコでもって帰り、またもどってきて、「隕石会議」(うちの勾玉をどう加工するか・・・など?)の打ち合わせをする。「おっさ(OSAKENTARO)のとこで飲んだシードルがやばいっすね」というので、シードルの「菌」を土産にもたせた。今日あたりからオリンピック(近くのスーパー)のリンゴジュースの棚が空っぽになるのでは・・?かたわらで、3人目の「S珈琲社長」が、「?????」という顔をしながら、今年の味噌をつくっている。みんな不思議な縁や菌で「つながっている」。終わった後で、「隕石ってなんですか?」と真顔で問う。「きみにはわからんかもしれないな~」といいながら、カップふたつを用意し、「ほぼブラジル」を注ぐ。ひとつのカップに「うめ星」(隕石入り陶器玉)を入れる。半信半疑だが、カップテスターの顔になって飲んで「!!!」という顔をした。「啐啄(そったく)同時」(悟りの瞬間)だ。味噌作り代金4000円に、プラス7000円を支払って帰っていかれた。今日からパルコの中にもある「S珈琲」が、世界に向けて「ひとあじ」違う珈琲を発信することになった。天真庵の「珈琲塾」を「啐啄(そったく)焙煎塾」という。鳥の子が卵の中でいざ生まれようとする瞬間に中からコツンと嘴でこずく。それを聞いた母鳥が外からそこをコツンとこずく。そのふたつが、いいタイミングでおこなわれた時、新しい命が誕生する。禅林では、「啐啄の機」とか「啐啄同時」とかいって、軸にしたり揮毫したりしてきた歴史がある。星の王子の本のサインも「啐啄同時」とサインペンでかかれている。若いけど、頭から坊さんみたいなひとや。昨日の朝日新聞に「量子コンピュータ」のことが詳しく書いてあった。一週間くらい前に書いたけど、とどのつまりは、95%くらいは、目に見えない世界のこと。化学が進化したり、歳をかさねて学べば学ぶほど「わからないこと」がより増えてくる。この目に見えない世界では、ふたつのコトやひと、に「相互作用」という物理言葉でいわれる力が作用していることがあきらかになった。類とも、ママ友、遊び友達・・・その人のことを知ろうと思ったら、まわりの仲間を観察すればよくわかる。真民さんもこんな詩を残した。月曜の朝は卵かけごはん卵かけごはんのことを「TKG」という。アイドルグループに「AKB」というのがある。昨日の舌かみそうな「元気成分」の「エンドカンノビノイドシステム」のことを「ECS」という。今後、いろんなところで目にすることが多くなると思う。瀬戸内寂聴ひ名づけ親の今東光さんらとも親交があった。陶器好きには有名な小林東五さんの親でもある。昨日は16時でお店を閉め、映画関係の女子たち3名の味噌作りが終わり、竹葉を飲みながら、雲道人の本を読んだ。無駄のない研ぎ澄まされた「禅味」がいい。竹葉では、ゆるり、としすぎるので、グラスをかえてウィスキーを飲みながら読んだ。文やらんとすることをやりきって、それがノタレ死にであるならば、それもやむをえない。「やらんとすること」は大したことではない。朝おきてカラっとした気持ちで、目前の仕事あるのみである。その内容は釈尊のような空前絶後の大天才が、その上長年月の大修行から得たものとひとつも変わりはない。「おはよう」という声を、我ら如きが同じように発せられるということである。なければ、シャカはウソつきだ。(雲道人)これからTKG夕方は味噌作り。「麻」は使われてきた歴史がある。四国のある家では、皇室のご用達の麻農家さんが存在する。日本で一番きびしい法律は「薬事法」だ。「大麻取締り法」もまた厳しい。法律違反は罰せられるのが法治国家なのだが、ほんとうに「麻」は麻薬なのだろうか?と思ったりする・・ちょっと舌を噛みそうな名前だけど「エンドカンノビノイドシステム」というのがある。大麻草の中にある成分で、これをとると、いろいろなウィルスや花粉症や、成人病にもいい、という臨床結果がでているらしい。薬とは、草冠に楽・・・つまり自然の野草を食べて、楽になる、ということだま。現代の医療を見ていると、どうも真逆の方向にいっているような気もする。ぼくは、能登の「麻飴」を毎日食べている。普通の食事ではとれない「ゲンキニナール」が含まれているように思う。昨日はカウンターに常連の「左党」(酒飲み)が揃い、そんな危うい話で盛り上がった。かたわらでは「味噌つくり」。「おからだお大豆に」(これを読むと、東北弁チックになる。友達に不思議な「菌」をもろうた。リンゴジュースに入れるとシードルになる。これは「酒」になるのだろうか?販売すると法律にひっかかかる?麻と同じような疑問がわく。この数日間あったかだったので、発酵がすすみ、チャコレートのお返しに、縁ある人たちにおすそわけしている。体がポカポカするのだが、これはアルコールなんやろか?でも、ただものではなさそうな気がする。今日は日曜日なので16時で閉店。おからだおだいずに・・感謝。昔の芸事なんかで、師匠が異性(同姓もあるか・・)のお弟子様に、そのようなことをよくいったらしい。ほんとうに芸達者なお弟子様は、反対に師匠を喰って芸のこやしにした。陰陽の妙であり、「ゆらぎ」の神秘みたいなもんか?天地自然の理でもあります。落語にも「枕」があり、とても大事なもんや。本題に入る前に、時節のことを話したり、小咄などをして、客をほぐらせて本題に入る。その間が、お客さんと噺家との一体感を醸し出す。和歌にも「枕ことば」というのがある。いたす時の「前戯」も大事やね。あれも「まくら」やねん。昨年まで、東京オリンピックバブルで、この界隈にも地上げ屋風な不動産屋がよく飛びこみできた。地上げ屋「いいお店ですね・・・・ここビルにしませんか?」すごい「マクラ」だ。アベコベいうか阿部首相のような支離滅裂な日本語。返事をするのもアホらしいので、無言で「でなおせ」という目をして負い返す。消費税が上がり、コロナウィルスの影響もあり、経済にもマイナスな要因になってきた。飲食という業界もすぐに打撃を受ける。昨日は、二階で「普茶料理」の予約が入ったので、夕方、そば寿司などを仕込んでいたら、スーツをきた若者が玄関をノック(だいたい丁寧にノックして入るのは、飛び込み営業)して入ってきた。「わたくし、飲食店の集客アップをお手伝いしているものですが・・」という、ありきたりの「マクラ」で挨拶した。「そんなん、簡単やで。座って珈琲注文してくれたら500円の売り上げアップや」と答えた。痛いとこついてるけど、これは本音である。プロというのは、無駄なことにお金はださないし、タダで接客はしないものだと思う。この会の「まくら」は、煎茶を喫するところから始まる。