食を通じた人との喜びの共有を大切にしています紹介している商品ローズホテル横浜ザ・ローズローズパッションローズカフェマロンテーブルに薔薇が咲いたような美しいケーキ薔薇の美しい季節になりました。この季節になると、会いに行きたくなるスイーツがあります。横浜中華街にある『ローズホテル横浜』の薔薇の花のケーキ、その名も「ザ・ローズ」。「ザ・ローズ」がサーブされると、まるでテーブルに薔薇の花が咲いたようです。その美しさを眺め、アロマを確かめてみたくなってしまいます。このケーキを初めて知った時、思わず「わあ、綺麗!」と声を上げてしまったほど。女性なら、きっとこのケーキのファンになってしまうはずです。「ザ・ローズ」は繊細でフルーティ、紅茶によく合う真っ赤な大輪の薔薇の中は3層になっていて、ふわふわっとしたダコワーズに、なめらかなバニラと苺の2種類のムースのレイヤーが重なっています。舌にのせると、程よい甘さの次に、アクセントで忍ばせてあるというラズベリージュレの甘酸っぱさが広がります。フルーティなケーキなので、紅茶にとてもよく合います。トップに輝くシルバーのアラザンは、花びらからこぼれ落ちる朝露をイメージしているそうです。それにしても、美しすぎて、食べてしまうのがためらわれますね。「ザ・ローズ」(430円)には1年を通して会えますが、薔薇の美しい季節に期間限定(3月24日~月/6日)でもう2種類の薔薇が登場します。「ローズパッション」(430円)は、ベルベットのようなホワイトチョコレートの薔薇の中に、パッションムース、ゼリーを忍ばせた甘酸っぱいケーキ。「ローズカフェマロン」(500円)は、カフェマロンが薔薇の形になったケーキ。コーヒームースとマロンクリームをヴァローナ社のチョコレートで仕上げ、ムースで包まれています。甘さがベースにありながらも、わずかに感じさせる渋みと苦みのマリアージュが繊細な仕上がりです。ミリーラ・フォーレ」にてお茶を飲みながら召し上がることもできますし、ショップでテイクアウトも可能です。横浜市主催の花と緑のイベント「ガーデンネックレス横浜2018」にもリンクしている『ローズホテル横浜』の「ザ・ローズ」。横浜の薔薇の名所を散歩がてら、ぜひ「ザ・ローズ」にも会いに行ってみてはいかがでしょう。時点のものとなります。青山学院大学フランス文学科卒業後、ラフォーレ・ミュージアムの企画室にて、コーディネーターとして、アートを中心としたイベントの企画、運営に携わる。学び、2級建築士の資格を取得。2006年に起業後は女性のキャリア・生き方をサポートするイベントやセミナーの企画運営、企業のPR&ブランディングなども手がける。2012年、3月6日を自宅を活用して教室などを開く女性(=サロネーゼ)を応援する「サロネーゼの日」として記念日に制定し、サロネーゼのコミュニティ「サロネーゼカフェ@」の運営を開始。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。