私が作った日々の献立をご紹介しています。1缶(ほぐし身110g)※お醤油は無くても美味しいです。~作り方~1>無洗米ではない米を使う場合、研いでザルに上げておきます。グリンピース(豆)は鞘から出して洗います。2>鍋に豆・ひたひたの水・塩、酒を加え、上から落とし蓋をして火にかけます。(切り込みを入れたガーゼを使うと簡単にできます。)沸騰したら弱火で2分、火を止めそのまま冷まします。3>お釜に米、水+煮汁、昆布を入れ、30分~2時間置きます。(お釜の2合の線のちょっと下あたり)4>醤油・酒・カニ缶を加えて軽く混ぜ、炊きます。5>炊きあがったら豆を混ぜて少し蒸らします。豆を炊いておく場合は煮汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫へ!しわのないふっくらしたグリンピースにするには急に冷やさないことがポイントらしいです!(←本情報)クリックして見てください!このつやっつやな光沢!!ホックリ甘いお豆の完成です初めはお醤油を入れずに作ったのですがずっと食べていると物足りなさが...。お豆は一緒に炊き込むと硬くなったりシワシワの茶色っぽいものになったりするので別ゆでにしてみましたむか~しに、本かテレビかで「香りを付けるのに、お米は鞘と炊くのよ~」と言って(書いて?)あったのを覚えていたのですがネットで調べてみると「すいえんどう」という関西で主流のお豆の話のようで実際鞘を一緒に炊き込んでもあまり香りが移らず...。レシピは煮汁で炊くことにしました!(炊飯器では炊き時間が長いので違いがあるかもしれません)気になった方は、一度鞘を加えてみてください面倒な方は、お豆ごと炊いて下さい^^グリンピースって美味しいんですね!!実は今年デビューです。友達が「豆ご飯うまい!!子供も大好き!!」というもので...え?子供が食べられるの?!とビックリ。*いきなり長い間お休みしてしまいました。何があったというわけではないのですが、色んな物のタイミングが悪く繋がり気が付けば3週間・・・。応援の一押し、ありがとうございます!いつも拍手をくださいる皆さま、ありがとうございます!コメントまで頂けて、本当に幸せ者ですお返事は、拍手コメントを頂いた記事のコメント欄にさせていただきますのでご確認いただけると嬉しいです。titleこんばんは!GW,終わりましたね。夏みたいな気候でしたが、寒いよりいいです。ごゆっくりされましたでしょうか。私は仕事でした・・・(^^;)カニ缶、うちにあります!おいしそうです。作りたいです~本当に。チャーハンとか炊き込みごはん、大好きなんです。味を想像しちゃいました。[edit]リンゴさまこんにちは☆GW終わっちゃいましたね~リンゴさんはお仕事だったんですね><お疲れさまです。私の住むところでは、「うすいえんどう」と書いて売られていますそうそう、鞘と一緒に炊くと香りがいいっていいますネ~あぁ~、、、食べたくなってきました♡(。|プロフィールAuthor:ブッコロリ現在「今日の晩ご飯何?」と聞くのが日課で、食べるのが生きがいだという旦那さまと2人暮らし。*私自身たくさんのアレルギー持ちで、小麦・米などのイネ科、フレッシュフルーツ・ウリ科の食材はあまりつかっていません。ときどきアレルギー除去食も作ってます。旦那さまも楽しめるよう、決して味気ないものにならないように工夫していますので、アレルギーのあるなしに関係なくのぞいてみてください。*現在超マイペース更新ですがInstagramでお弁当や晩ご飯の写真を公開中です。*ランキングし参加してます。役に立ったよ!!と思っていただけましたら、下のバナーを押していただけると嬉しいです。http://flaw.blog80.fc2.com。