素材の味を生かしたきんぴらです。公開日:2007/01/16更新日:2011/04/04下準備ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。作り方1フライパンにゴマ油を強火にかけ、ゴボウ、ニンジンを炒める。ゴボウ、ニンジンが炒められ、全体に油が回ったら<調味料>を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。2火を止めて白ゴマを全体にからめ、器に盛り付ける。このレシピのポイント・コツ・白ゴマは指先で軽くつぶしておくと香りも立って、吸収もよくなります。asami4さん時短のためにゴボウも人参も軽く茹でました。栄養が逃げるかもしれませんが。翌日も味が染みてますます美味しく食べられました。mrurubeさんゴボウは食物繊維がたっぷり入っていてカラダに良いので毎日でも食べたいですね。味が濃すぎないので箸休めにちょうどいいです。じゃがぱんさん子供もたべれるように唐辛子は入れませんでした。最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。