毎年この季節は、青菜といえば真っ先に菜の花が思い浮かびます。いうと、野菜というより山野草っぽいところが好きなのだと思います。今日は菜の花を、鶏レバーともやしと一緒に炒め合わせます。鶏レバーはそぎ切りにして5分間ほど水にさらしたあと、醤油と生姜をまぶしておきます。サラダ油を熱した鍋に菜の花を入れ、ふたをして1分ほど蒸し焼きにします。もやしを加えて炒め合わせ、塩と胡椒で味を付けたらいったん皿に取り出しておきます。鶏レバーはペーパータオルで拭いてから小麦粉を薄くまぶします。鍋にサラダ油を熱して、生姜の千切りを入れて香りを出します。鶏レバーを加え、中火で炒めます。菜の花ともやしを鍋に戻し、軽く炒め合わせたらできあがりです。残りゴーヤと、しおしおバジルのオイスターソース炒めベランダにつるしたゴーヤの緑のカーテンから、最後の収穫をした。...大豆で焼き餃子つぶした大豆とニラとキャベツで肉抜きの焼き餃子を作った。...【熱々とろとろ】すりおろしレンコン蕎麦レンコンを食べようと思った。前回は煮たので、焼くのがいいかと考えた。...シャキッ!としていない『The野菜炒め』ライス添え今日も仕事が遅かった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今回つくるレシピはこちらです。...豆苗とツナのパスタたっぷりの豆苗とツナ缶を使った簡単でおいしいパスタです。...菜の花と桜エビのお好み焼きたこ焼き粉が残っていたので、菜の花と桜エビを入れてお好み焼きを作ってみました。...桜エビと菜の花のパスタ釜揚げの桜エビと菜の花を使った、この季節の定番パスタです。豚挽肉とニンニクの芽を炒め合わせてご飯にかけた簡単でおいしい丼です。こんにちはそう言っていただけると嬉しいです。訪れる皆さんは、飼い猫に関する心配事を抱えているのですね。うちの猫、毛玉を吐かないのキーワードで辿り着きました。さんコメントありがとうございます。ブログの記述が不快に感じられたのであれば、ごめんなさい。さんよく愛猫の死にかけた事をネタにかけますね。文末の『運命やいかに』って、ちょっと神経疑います。さん肉の御仁さん、こんにちは!コメントありがとうございます。さんにんにんさん、あけましておめでとうございます。ケイン共々、よろしくです。さんあけましておめでとうございます。さんにんにんさん、こんにちは。