秋田県はおいしい日本酒が作られることで知られています。旅行や出張で現地を訪れたら、ご当地ならではのお酒を飲んだり、お土産として買ったりしたいですよね。おいしいお米と水が豊富なことで知られる秋田県では、日本酒造りがとても盛んです。県内に40近くの酒蔵があり、伝統を守りながら個性豊かな酒造りが行われています。今回は秋田県各地の様々な銘柄の中から、おすすめの日本酒をご紹介。通販でも購入できるお酒を中心にピックアップしてまとめました。酒蔵の見学ができるところもあるのであわせてチェックしてみてください!秋田県の日本酒10選|米どころの地酒は絶品が勢ぞろい!■飛良泉(ひらいずみ)秋田県最古の酒蔵である「飛良泉」は、室町時代中期の創業。特徴は、伝統製法である山廃仕込み(やまはいじこみ/自然の乳酸菌でゆっくり発酵させる方法)を守り続けていること。こだわる齋彌(さいや)酒造店では、蔵人が自ら酒米の栽培や精米まですべて行なっています。代表銘柄「雪の茅舎」をはじめとするお酒は、全国新酒鑑評会で平成に入ってから18回も金賞を受賞しており、すっきりと雑味のない味わいが多くの日本酒ファンに支持されています。9年に全国酒類品評会で第1位になり、秋田を代表するお酒として全国に知られるようになりました。何度も金賞を受賞しています。■春霞(はるかすみ)「栗林酒造店」は、かつての秋田藩主佐竹公の隠居の地・旧六郷村(現美郷町)で明治7年に創業しました。仕込みには、地下からくみ上げた軟水を使用。代表銘柄の「春霞」は食中酒として楽しむことを考えて造られており、ベーシックな「赤」「緑」とプレミアム版の「白」「黒」、そして季節限定酒のラインナップがあります。■天の戸(あまのと)大正6年創業・浅舞酒造の銘酒「天の戸」は、天照大神の神話に登場する「天の岩戸」にちなんで名づけられ、ラベルにも勾玉が記されています。特色は、蔵から5キロ圏内のお米のみを使った純米酒だけを造っていること。「まんさくの花」は、横手市を舞台としたテレビドラマ「まんさくの花」(昭和56年放送)から名づけられた、日の丸醸造の銘柄酒。主力商品であった「日の丸」が重厚な風味であるのに対し、繊細で優しい味が特徴です。元禄2年(1689年)創業の老舗ながら、酒米や酵母を変えた様々な味わいの酒造りに挑戦しています。【ごはんのお供】「にんにくトマトラー油」使い方15選!鍋におかずも!本当に「万能調味料」はあるのか。これまで疑問を抱き続けてきた筆者が出会った「これぞ万能」と思えるご当地調味料が、山梨県・笛吹の庄の「にんにくトマトらー油」。ご飯のお供は言わずもがな、野菜、おかず、麺......さらにはパンにまで使える最強の食べるラー油。教えたいけど教えたくない、絶品!名物ご当地調味料とその万能ぶりをご紹介。旬スタート】高級食材の代表格「うに」。そんな「うに」が目いっぱい入っている夢のような牛乳瓶があると聞いて、さっそく販売店に出かけてみました!気になるお値段は?お味は?どんな食べ方が美味しいの?通販でも購入できるの?などなど、謎に包まれた牛乳瓶入りの「うに」を研究しました。北海道白糠町(しらぬかちょう)は、いくらや蝦夷鹿、毛蟹、ししゃも、数の子、時鮭(ときしらず)が食べられる食材の宝庫。鍛高譚の原料である赤シソも白糠町で生産されています。そんな白糠町の美味しい食材をフレンチでいただけるイベントが開催されると聞いて、参加してきました。ほうき、吸水性のよいふきんなど、性能も見た目も抜群な道具を味方にすれば、気分も上がってお掃除もはかどること間違いなしです。秋田県北西部に位置する能代市。バスケの街として知られる能代エリアには、安くておいしいごはんを食べられるお店がたくさん。地域で違う「おはぎ」の不思議おはぎと言えば「小豆あん」の赤紫色、「きなこ」の黄色、あともう一色は何色?え、おはぎってこしあんのことじゃないの?そもそもおはぎとぼたもちの違いって?緑のあん、黄色のあんのぼたもちはどこのもの?地域によって色も味も違うおはぎの不思議。14:25【ごはんのお供】「にんにくトマトラー油」使い方15選!鍋におかずも!本当に「万能調味料」はあるのか。これまで疑問を抱き続けてきた筆者が出会った「これぞ万能」と思えるご当地調味料が、山梨県・笛吹の庄の「にんにくトマトらー油」。ご飯のお供は言わずもがな、野菜、おかず、麺......さらにはパンにまで使える最強の食べるラー油。教えたいけど教えたくない、絶品!名物ご当地調味料とその万能ぶりをご紹介。旬スタート】高級食材の代表格「うに」。そんな「うに」が目いっぱい入っている夢のような牛乳瓶があると聞いて、さっそく販売店に出かけてみました!気になるお値段は?お味は?どんな食べ方が美味しいの?通販でも購入できるの?などなど、謎に包まれた牛乳瓶入りの「うに」を研究しました。ピクルス」を味わい尽くすワインのおつまみや、付け合わせなど便利なピクルス。つくりおきブームで、自分で作る人も増えていますが、ギフトやお土産などでもらう機会も多いのではないでしょうか。そのまま食べても良し、アレンジしても良しということで、ピクルスを余すことなく食べられるアレンジをご紹介します。新しい年度が始まる春。あたたかく、さくらが咲き、ちょっとワクワク、ドキドキな季節に気分高まるスイーツ―――春スイーツを3つご紹介します。