マダムサチコのカンボジアで農業マダムサチコのカンボジアで農業カンボジア生活19年目突入。ツアーガイド、日本語教師、アンコールクッキーの起業を経て、2017年から農業プロジェクトを立ち上げたマダムサチコの日記。世界遺産アンコールワットから20分ほどの農村で40ヘクタールのオーガニックファームをスタートし、農業の6次化による100年つづく農業からの産業づくりを目指している。マダムサチコ1999年5月からカンボジアのシェムリアップで働き始めました。あの時、右も左もわからず、カンボジア語もわからず、旅行でも一度も来たこともないシェムリアップ、カンボジアという地に降り立ってからまる18年。この18年の間、JHCという旅行会社さんでツアーガイドのお仕事をし、山本日本語学校で日本語教師として教鞭をとらせていただき、その後アンコールクッキーを起業。この5月で完全にアンコールクッキーから離れ、新たに農業という新境地でのチャレンジを始めました。18年という数字だけをみるとあまりにも長い時間を過ごしてきたように感じるけれど、自分自身の中のカンボジア生活は本当にあっという間、ついこの間のことのように色々な出来事が鮮明によみがえってくる。よみがえってくるひとつひとつの瞬間やたくさんの経験を振り返ると、この18年、カンボジア、シェムリアップという土地に育てていただいたなぁとつくづくと思う。18年で大きく変わったシェムリアップ。18年前に初めて降り立ったシェムリアップの土地に魅せられて今まで無我夢中で走ってきましたが、その中で自分の想いも少しずつ変化してきています。そんな想いや農業プロジェクトへの取り組みについて少しずつ書いていきたいと思います。