代わり映えのない毎日のようでも、昨日とは違う何かがきっとあるはず。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。食の匠から学ぶ「四季のごはん料理塾」に参加してきました。今回のイベントは、玄米と雑穀に関する講義と料理実習の3部構成。テーマは「お米マイスター×雑穀アドバイザー"穀物パワーを感じよう!"」です。五ツ星お米マイスターの方から、玄米・分づき米・白米の精米方法の違いや栄養価について教わります。)もとても重要とのこと。お米の浸水時に水溶性アミノ酸“ギャバ”が増殖するとの話はとても興味を持ちました。続いての講義は雑穀について。種類が豊富で栄養価も高い雑穀はお米と混ぜて炊くだけでなく、サラダやお味噌汁にも利用できるそうです。並べられたビンの中味は雑穀。実習のメニューは4品。ハンバーグはお肉をまったく使っていないのに、なかなかのボリューム。つなぎの蓮根の食感も良いです。玄米・雑穀ともに甘みがあって美味しい。NextNews記事の画像はクリックすると大きくなります。nikko81]いつも思うのですが。TMP忍者ブログ[PR]。