食べることが大好きな私としては痛恨の日々を送っています。旅行で美味しいモノを食べ続けていた我が身の整理整頓をするには絶好のタイミング。いうときは薬を飲まず、できるだけデトックスして腸内細菌叢をベターなものに作り直す良いチャンスと思い、きれいなものだけを食べよう!と決心したのでした。最初の2日は水とお湯だけ、3日目はお粥。自分の身体の声を聴くためにちょっと瞑想。瞑想って言っても、食べたいものを思い描くのですから神様のバイブレーションに同調していたワケではないけどね。それで決めたのが、生ハム&メロンだったというわけです。美味しそうな生ハムと熟れた2色のハネーデューを購入しました。夕食は、生ハム&メロンだけです。身体が現在欲しているものを食べるということは、まず、とても美味しい!しかも、水分はたっぷりあるし、ナトリウムは電解質を必要としているお腹ピーピーの私には必須、カリウムもたっぷりあるのでナトリウムとバランスがよい、タンパク質もあるし、それを分解する酵素も生きているし、ビタミンCや食物繊維、糖質も。長期熟成している生ハムは、アミノ酸も豊富。低カロリーで脂肪は少ないけど不飽和脂肪酸は結構リッチ。こんな風に考えて、生ハム&メロンを食べたことはなかったけど、とても素敵な療養食だ。週末のまだ明るい夕方、キッチンから富士山に沈む夕陽を眺めながら食べていると、キリっと冷えたリースリングでも飲みたくなっちゃうところですが、さすがにそれは今のわたしにはマズイですね。Hana(2015.11.07)〈たね牛〉のエース(2015.10.02)シンプルなお料理(ニンゲン用です)(2015.08.27)もも三昧(2015.08.12)ハラペーニョのように。:このサイトに掲載されている記事・写真・図版などの無断転載を禁じます。