お問い合せこのたびはご来店ありがとうございます。当店は南国沖縄の琉球ガラスなどのテーブルウェアなどを中心に、沖縄の食材や島やさい、フルーツなどを、販売しております。沖縄からご家庭へお届けします。スマートフォン専用サイトスマホで見やすいようになってます。下記の項目をクリックしますと商品一覧が表示されます。商品写真や商品名をクリックしますと、詳細な内容のページへと移動します。商品説明や料理レシピ、雑学なども記載していますのでご覧ください。琉球ガラスナビ琉球ガラスカタログ2019改訂版(9.6Mbyte)TV・雑誌等で取り上げられた商品です。取組み当店では、資源保護のため、菓子箱等のリサイクルダンボール箱での発送を推進しています。※お客様のご要望により新しいダンボールでの発送も行っています。出来るだけ空スペースを減らし梱包資材を減らすよう取り組んでいます。ガラス類などの「こわれもの」につきましては、プチプチ等できちんと包んで梱包しております。友達にメールですすめるボタンについてクリックすると別画面にて受付状況が表示されます。△:ご注文可能ですが残りわずかです(注文多、出荷量少)。※日々の出荷量に限りがございますので、収穫時期でも、ご注文集中時には「受付前・在庫切れ」となる場合がございます。してからご確認下さい。島らっきょう【内容量等】1袋(200g前後)【食べ方等】薄皮をむき、白い軸の部分を食す。※色々と料理に使える生の島らっきょうです。※島らっきょうには軸が細いタイプと太いタイプがありますが、出荷の状況によります。※農産物の形状は個々により異なります。※日持ちについては目安です。保存条件により前後します。※植物工場のような薬品養液で栽培されたものと異なり、沖縄の畑で育ったため、畑土や虫等が着いていることもあります。全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。※島らっきょうは年末ぐらいから早掘りの収穫が始まり、梅雨前ぐらいまで収穫されます。早掘りのものは球も小さくワケギのような柔らかな味わいで、成長とともに球が大きくなり、本土のらっきょうのようになります。島らっきょうはユリ科ネギ属の野菜です。島尻マージやニービといった水はけのよい土壌で品質のよい島らっきょうが収穫されます。島らっきょうは、主に結球途中で若掘りされ、販売されます。わずかですが晩春には本土のらっきょうのような結球したものも販売されています。島らっきょうの一夜漬け島らっきょうは、お土産店や、観光本で有名な牧志公設市場などで、漬物にしたものが売られていますが、化学調味料や合成酢で味付けされたものも多く、本来の香りや味がなかなか楽しめません。自分で漬け込むと香りも良く、美味しいですよ。1)島らっきょうをボールにあけ、水で軽く土を洗い流します。表面の薄皮を取り除きます。すると綺麗な白色になります。2)根の部分を切り取ります。3)だいたい8cm前後の長さに切ります。4)塩を軽く振りかけます。だいたい島らっきょう100gに大さじ1杯ぐらいでいいでしょう。塩を振りかけたら軽く手でもみます。5)そのまま一晩8~10時間程度寝かしましょう。塩味の好みにより漬ける時間を調整してください。6)水洗いし、塩を流します。食べて塩辛ければ、しばらく水に漬けておくといいでしょう。※漬けるときに昆布やトウガラシを少し入れておくとさらに美味しくなります。※化学調味料が嫌いな私はあまりお勧めできませんが、面倒くさい場合は、市販の浅漬けの素で漬けるのも手です。島らっきょうのおかか炒め島らっきょうは、かつお節ととても合います。食べるときに少し振りかけて醤油をかけると抜群の味になります。軽くフライパンでかつお節と炒めると、ご飯のお供になりますよ。島らっきょうの天ぷら島らっきょうは、天ぷらにしてもとても美味しいですよ。沖縄の居酒屋の定番人気メニューにもなっています。薄皮を剥いた後、衣をつけて揚げればできる簡単料理です。らっきょうの辛味が苦手な方にもお薦めです。茶塩や梅塩でいただくとさらに美味しいですよ。昆布茶の素もいいですよ。島らっきょう餃子ニラやニンニクの代わりに島らっきょうを使ったぎょうざはいかがでしょうか。島らっきょうの薄皮を剥き、さっと水で洗って粗く刻み、ぎょうざの具として入れると、食べたときに島らっきょうの香りが広がって美味しいですよ。島らっきょうの生春巻き島らっきょうの一夜漬け、チーズ、貝割れ大根、スパムを生春巻きでくるっと巻いた島らっきょう生春巻きです。島らっきょうとチーズが結構合います。仕上げに梅肉を乗せて彩りにしました。簡単に作れて美味しい酒の肴です。島らっきょうキムチ島らっきょうを塩漬けにし、塩を抜いた後、キムチにつけ込んだだけの簡単料理です。瓶詰めキムチに一緒につけ込んでおくだけで、美味しい島らっきょうキムチが出来上がります。市販の「キムチの素」よりも、瓶詰めキムチにつけ込む方が美味しいですよ。明太島らっきょう島らっきょうキムチと同様に島らっきょうの塩漬けにし、明太子を乗せた簡単酒の肴です。島らっきょうのパリパリッとした食感と、明太子のプチプチっとまったりした味が美味しいです。知り合いから島らっきょうは美味しいと聞いて、インターネットで探してうりずんさんのページを見つけました。島らっきょうを食べましたが美味しいですね。香りもいいし、歯ごたえもいいし、今まで知らなかったのが残念です。お気に入りの酒のあてになりました。沖縄旅行に行ったときは牧志公設市場で漬物をいただき、美味しかったのでお土産に買って帰りました。天ぷらは知らなかったです。今回、生の島らっきょうなので天ぷらに挑戦しました。こんな食べ方もあったのですね。次ぎに沖縄に行ったときは本場での天ぷらを食べてみます。島らっきょうがくせになり、またまたたのんじゃいました。春のわけぎも美味しいですけど、島らっきょうも香りが良いですね。冷蔵庫にいれるとしばらく大丈夫ですね。無くなった頃にまた大量注文しますのでよろしくお願いします。島らっきょうおいしかった。塩もみするだけで簡単ですね。天ぷらもおいしかったよ。いつまでありますか?>島らっきょうはだいたい5月いっぱいぐらいまでです。6月以降もございますが、球が少し硬くなるので、5月までが一番美味しい時期です。交通の不便なところですが、すぐに無事届きました。らっきょうの酢漬けと違い、さわやかな味ですね。沖縄には行ったことがないのですが、いろいろな野菜を試したいです。様つけもの以外にもいろいろと料理があるのですね。天ぷらが歯ごたえもよくおいしかったです。早急に発送していただきまして有り難うございました。塩もみと、天ぷらにしていただきました、しゃきしゃき感と程良いにがみ歯ごたえとても美味しかったです。只今商品(島らっきょう・島ニンニク)が届きました。ご連絡ありがとうございます。島らっきょうをご紹介いただきました「OZmagazine」に掲載されました。地域の伝統野菜として島らっきょうをご紹介いただきました。「美食ナビ」に掲載されました。美食ナビ学習帳にて島らっきょうをご紹介いただきました。ご紹介ありがとうございました。らっきょうはカリウムやナイアシン、パントテン酸が多く、食物繊維が特に多く含まれています。食物繊維は野菜の中では珍しく90%が動脈硬化予防などの生理効果の大きい水溶性のものです。らっきょうにはニンニク、にら、ネギ類と同じ含硫化合物が含まれています。これには、ビタミンB1の吸収をよくすることで代謝を高めます。向上なども期待されています。引用)カリウムは、ナトリウムとともに細胞の浸透圧や細胞の活性に関係しており、カリウムが不足すると、細胞の活性が低下することが知られています。日本人は食塩(ナトリウム)をとり過ぎる傾向があります。食塩のとり過ぎは血圧を上昇させますが、カリウムにはナトリウムの排出を促進する働きがあるので、高血圧の予防に効果があります。食物繊維の効果としては、1)コレステロールや脂質の吸収を抑制、排出を促進することによる血中コレステロールの低下、2)糖分の吸収を遅らせることによる糖尿病の予防、3)咀嚼回数の増加や胃の中で体積が増えることによる食べ過ぎの防止、4)腸内細菌のバランスを整え、腸の働きを活発にして便通をよくし、大腸がんを予防する、などがあります。たまねぎ、ねぎ、にら、にんにく、らっきょうなどのユリ科の野菜に含まれます。これらは切ったときにツンとくる刺激臭がありますが、その刺激臭のもとになっているのが硫化アリルです。生活習慣病を予防します。活性酸素を除去し、ガンの発生を抑えるほか、強い殺菌作用で胃炎などにも効果を発揮します。引用)含硫化合物に多くの作用らっきょうにはにんにく・にら・ねぎ類お同じ刺激性のにおいや辛味がある。この成分は含硫化合物で、生理作用も同じように、ビタミンB1の吸収をよくすることで代謝を高める。向上なども期待されている。このにおいや辛味は胃を刺激して食欲を増すので、夏などの食欲回復によい。栄養価をみるとカリウムやナイアシン・パントテン酸がやや多い。食物繊維がたいへん多く含まれ、しかも、野菜の中ではめずらしく90%が動脈硬化予防などの生理効果の大きい水溶性のものである。島らっきょうの雑学らっきょうの食べる部分、つまり球根部分はらっきょうの根でしょうか?茎でしょうか?それとも葉?実は、らっきょうや玉葱などの球根部分は葉です。球根をよく見ると皮が何枚も重なっていますね。玉葱はわかりやすいですよね。葉に栄養分を蓄えた状態で球根になっています。友達にメールですすめるこちらもおすすめです。め合わせ1,980円(税込)沖縄で昔から作られている「島野菜」を詰合せにしました。季節に応じて島野菜7点(4~7種類)を沖縄からご家庭にお届けします。バラエティにとんだ野菜が入って楽しいセットです。爽やかな香りと辛みの沖縄のらっきょう480円(税込)香り良し、歯ごたえ良し、味良しの沖縄特産の島らっきょう。一夜漬けや、かつお節と炒めたり、天ぷらにしても美味しいですよ。栄養たっぷり本場沖縄産280円(税込)南国の太陽の恵みをたっぷり浴びた沖縄産のゴーヤーです。沖縄産のゴーヤーで本格的にゴーヤーチャンプルーを作りませんか。目にやさしい紫の葉野菜280円(税込)ハンダマは表が緑、裏が話題のアントシアニンの紫の葉野菜です。加熱すると少しヌメリがでるネバネバ健康野菜です。見た目がワイルドな菜豆280円(税込)シカクマメは見た目が野性的なすごく変わった豆です。莢ごと食べられ、味はあっさりとしてほんのりと甘みのある菜豆です。疲れた胃腸に苦味の滋養280円(税込)ビタミンCやカロテン、カルシウムが豊富で苦みが特長の葉野菜です。古くから薬草として風邪の諸症状や胃腸にも良いと利用されてきました。沖縄の代表的な葉野菜280円(税込)シマナーは、からしなの一種で、塩漬けしたものをチキナーとも呼びます。塩揉みしたシマナーを、ツナや島豆腐と炒めるととてもいい味になります。南国のフルーティーなシャキシャキ野菜480円(税込)沖縄では野菜として食べることが多い青パパイヤです。千切りにするとシャキシャキとした食感と香りが良く美味しいです。したなめらかな食感280円(税込)ナーベラー(沖縄へちま)は沖縄料理の定番野菜です。してゼリーのような舌触りで、ほんのりと甘みがあります。やわらかくて美味しい丸オクラ270円(税込)沖縄で栽培されてきた島オクラは断面が丸い丸オクラ。角オクラよりもやわらかく、ほんのりとした甘みが美味しいオクラです。カロテン、ミネラル豊富な島野菜280円(税込)さっと湯がいてお浸しにするとねばりが出て美味しいですよ。元気野菜で健康な食生活をおくりましょう。宮廷料理に用いられた瑞々しい瓜380円(税込)モーウイは見た目に似合わず、瑞々しく美味しい上品な瓜です。サラダや漬物にもぴったりの島野菜です。topお問い合わせご不明な点やシステムエラー等で入力できない場合など、こちらからご連絡下さい。→shop@okinawaisland.jp最新情報やシステムエラー等の状況については、FaceBookページにてご案内しております。FaceBook※クレジットカード決済は「あんしんクレジットカード決済システム」を導入しています。※代金引換払いは合計2万円未満までとさせて頂きます。生鮮商品にはご利用いただけません。※コンビニ払いは手続き等により発送までに日数がかかります。お急ぎの場合には他の決済をご利用下さい。※販売期間が短いシーズン商品等は、クレジットカード払いのみとさせて頂きます。令和元年9月30日(更新)消費税増税に伴う配送業者の運賃値上げにより、下記の通り送料を値下げいたしました。沖縄から発送していますので、離島運賃価格ですが、当店も一部負担しておりますので、よろしくお願いします。生鮮品等の冷蔵便配送の商品は、送料に冷蔵配送料金420円が追加となります。複数の商品をお求めの際は、出来るだけまとめて1箱で発送いたしますが、安全に配送するため、10kgを超える場合や140サイズ以上となる場合には包みを分けて配送になる場合がございます。各商品のページでご案内しております。追熟性のフルーツなど常温発送する必要がある商品と冷蔵便商品が混在する場合には別送送料が追加となります。沖縄は離島扱いのため運賃が高く、実際の送料はもう少しかかっていますが、その分は当店で負担しております。※送料について詳しくはこちらをご覧ください。→送料について注文日(銀行振込・コンビニ決済については入金確認後)より基本5営業日以内に発送いたします。航空便で素早く発送いたしますので、通常、発送日の翌日あるいは翌々日の到着となります。一部の商品や農産物以外は到着希望日を承っております。配送時の交通事情等による遅れについてはご了承願います。予約商品については、入荷あるいは収穫開始後の発送になります。集中時等により遅くなることがあります。農産物等の生鮮物は、その時期の流通状況を勘案しながら、ご注文いただける数量を設定しております。新鮮なものをお届けするため、ご注文後に仕入れますので、収穫状況や生産状況により、発送の遅れやキャンセルが生じる場合がございます。ついては、返品、交換は出来ません。工芸品、雑貨等については、未使用な場合、商品到着日より5日以内であれば、返品や交換いたします。※返品送料や交換時の再発送送料等はお客様負担となります(交換時は、送料受取人支払で発送いたします)。※返金額は、送料実費(送料は当店も一部負担していますので、実際の送料は高くなります)並びに返金時の振込手数料等を引いた金額になります。※商品合計金額が5万円以上の場合には、キャンセル料として商品代金の30%頂戴いたします。当店では、資源保護のため、菓子箱等のダンボール箱でのリサイクル発送を推進しています。お客様のご要望により新しいダンボールでの発送も行っています。※琉球ガラスなどの小箱は新しい箱です。写真は商品のイメージです。農産物等については、商品の性格上、個々の大きさ、色、形状が異なります。重量等を表記しておりますので参考にしてください。琉球ガラス等の工芸品については、手づくりのため、個々の形状・色合い等は異なります。商品のパッケージデザインは、製造元の都合によりかわる場合がございます。ついては、商品に付属していません。