フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫」2012年5月2012年3月期決算発表、ゼンショーホールディングスは連結売上4千億円超す、ワタミは国内外食が減収も介護・宅食が牽引し13%増収、など。■ゼンショーHDが決算(2012年3月期)。4千億超えは外食ではすかいらーくグループ・日本マクドナルドHDに次ぎ3社目の達成。(2012.05.09)■ワタミが決算(2012年3月期)。連結売上は13.1%増で1,401億97百万円。「国内外食」は約3%減で785億円、全社に占める売上シェア56.1%と9.2ポイント低下。その他(海外外食等)」はぞれぞれ28%・69%・27%増と大きく伸びる。AAからは計数分析その他の支援を受ける。AAの属するアドバンテッジパートナーズは外食企業ではレックスHDやひらまつに投資実績がある。(エフエム商業計画、サッポロビール)に異動はなし。(2012.05.14)■WDI、炉端焼き業態「INAKAYA」をインド、アブダビで展開へ。それぞれ、現地企業とFC契約を締結。インドは年内、アブダビは来春に1号店オープン予定。WDIの海外店舗数は現在31(4月末時点)。インドでの展開は外食上場企業では家族亭が11年1月に現地法人を設立している。(2012.05.16)■「かつや」のアークランドサービス、香港に100%子会社設立。CO.,LIMITEDを5月15日に設立。アークランドサービスは去る3月、香港の現地企業と香港・マカオでの「かつや」展開のため合弁会社を設立している。(2012.05.21)■トリドール、「丸亀製麺」を香港・マカオで展開へ。現地企業とFC契約締結した。1号店を本年秋に出し3年で15店舗目指す。「丸亀製麺」の海外店舗は現在タイ、上海、ハワイに計5店舗。2月にはロシアに現地法人を設立している。(2012.05.28)■「庄や」等をFC展開のかんなん丸、「ドトールコーヒーショップ」(DCS)加盟店事業を新規設立の子会社・しんしん丸に譲渡。かんなん丸は「庄や」「日本海庄や」等大庄の居酒屋等89店舗・自社ブランドの居酒屋「炉辺」2店舗の他、喫茶業態のDCSを1店舗のみ経営していた(店舗数11年6月末時点)。率は1位「ロイヤル空港高速フードサービス」(180.1%増)、2位「ロイヤルホスト」(同83.2%)、3位「エー・ピーカンパニー」(同74.3%)。会社概要お問い合わせ。