ガールデン(356)チェンマイ発・ちょっとディープな北タイ日本語情報誌CHAO『ちゃ~お』は毎月10日、25日に発行。本格ドイツ料理が堪能できるブッフェスタイルのレストラン。場所はお堀の南側、ラーチェンセーン通りのソーイ2を入り、ダーワドゥン寺を左へ100mほど進んだ左側の新築アパートの一角にある。笑顔が素敵なオーナーのアウさんオーナーのウドさんはドイツのオルデンブルグ地方出身。両親がレストランを営み、幼い頃から料理に親しんでいた彼は、タイ人の女性と結婚したのをきっかけにタイに移住し、7年前、サーラピーに1号店をオープンさせた。Garden」は、故郷の湿原を表しているのだとか。自ら席を回り、声をかけるウドさんの笑顔がとてもあたたかい。作り立てがどんどん出てくるソーセージドイツ料理といえば150種類もあるといわれるソーセージが有名だが、こちらは、もちろんウドさんの故郷のスタイルで、ぎゅっと肉が詰ったローストタイプと柔らかいボイルタイプとがある。一緒に添えられた「ザワークラウト(乳酸醗酵させたキャベツ)」は、タイの人にも食べてもらえるようにと、少し甘めでほっとする味。日替わりで3種類は味わえる。ハムもサラダも種類豊富!レバーヴルストその他、いろいろと種類のあるハムやコクのある「レバーヴルスト」、ドイツの煮こごり「ズルチェ」は、パンにもビールにもぴったり。ドイツ風ミートローフも種類いろいろまた、種類豊富なドイツスタイルのサラダの酸味が、お肉の美味しさを引き立ててくれる。クヴァークチーズのさっぱりしたチーズケーキ薄切りのリンゴがぎっしり!パンやスイーツも、もちろん自家製。ドイツ産のライ麦を使ったライ麦パンは、予約をしたら別途購入も可能。薄く刻んだリンゴがぎっしり詰ったドイツ風アップルパイやドイツのフレッシュチーズ使用のケーゼクーヘン、スポンジにカスタードをサンドしたビーネン・シュティッヒなど、チェンマイではなかなか味わえないドイツ定番スイーツも並び、お腹がいっぱいでも、ついつい食べたくなってしまう。ドイツのビールこれだけ種類豊富で250Bはとってもお得。確実に座りたければ、予約をした方がいいだろう。ドイツビールを飲みながら、ウドさんの料理を食べれば、チェンマイに居ながら、ドイツを旅した気分を味わえるだろう。お店の敷地内のアパートの駐車場は1時間30B。