for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>豚肉ときくらげのちまき豚肉ときくらげのちまきおもてなしツイート開いた瞬間に広がる笹の香りと豚肉のジューシーな香り。ショウガと長ねぎの香味が効いた香り豊かなちまきです。作り方もち米はよく洗って1時間以上水につけ、ザルにあげて水気をきっておく。鍋に水を半分くらい入れて中火にかけ、沸騰させる。ショウガ、長ねぎはみじん切りにする。きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水で戻して粗みじん切りにする。豚肉は2の鍋にスチーマーをセットして約10分蒸し、取り出して2cm幅にし、薄切りにする。別の鍋にごま油を熱し、ショウガ、長ねぎを炒め、香りが出てきたら3と(A)を加えて中火で炒める。4にもち米を混ぜ合わせ煮汁がからむまで混ぜながら煮る。笹の葉の表を内側にして先端を丸め、三角のポケットを作る。20等分になるよう5をスプーンなどで押し込みながら詰めて包み、楊子で止める。スチーマーに並べ入れ、フタをして中火で30分蒸す。※笹の葉が無い場合はアルミホイルに包み、数カ所穴をあけて蒸せます。※季節に合わせて具材をキノコや栗、山菜などに代えても美味しく召し上がれます。ツイートFacebookもチェックFacebookおすすめ関連レシピそら豆とキャベツ、豚肉のハーブ蒸し料理家の平野由希子先生によるレシピ。蒸すことで、そら豆の味、香りがそのまま楽しめるひと品。相性のよい素材を取り合わせました。鯛の桜蒸し道明寺粉を使った春らしい和食です。桜の葉と花の塩漬けで、香り豊かな一品に仕上げます。蒸し野菜とディップごろんと切った皮付きの野菜はおいしさも栄養もいっぱい。手作りディップでさらにヘルシーに。酒粕の蒸しまんじゅう酒粕の風味豊かなもっちりとした生地と程よい抹茶の苦みがあとひく美味しさです。最新レシピ桜とクランベリーのふんわりブレッド桜の香りとクランベリーの酸味がマッチした春味のパン桜エビとグリーンピースのごちそうご飯桜色のエビとグリーンピースでつくる春らしい豪華な一品。アクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。