言われて当然、我が家にはオーブンと言うお菓子作りに必要アイティムなものが存在しない。作らないに等しいのが事実。今回のは18番というよりオンリーワンスィーツって言った方がベストですね。クリームブリュレプリンのようなカスタードクリームのようなもので、表面がカリッとパリパリの食欲をそそる堅いカラメルの乗ったデザート。テレビ番組でフランスで人気のカフェが紹介されていたけれど、グラタン皿ぐらいある大きな器のクリームブリュレを誰もがこれは最高よ!って言いながらパリパリのカラメルを割りながら食べている様子が映っていた。胸がときめいてしまった。意外にも簡単そうでも・・・・致命的、オーブンがない・・・ならば・・・・オーブントースターでチャレンジ!とは思ったもののオーブントースターって温度設定が基本ない。何とかなるさ!みたいな無謀な挑戦に挑んでみた。なんとか焦げないようにアルミホイルをかぶせたりして結構イケる感じなってきた。美味しいものは身体に良くない?ものすごく高カロリーです。以上!一人分に換算するとわずかココット(直径8cm)一個分で330キロカロリー以上もあるんです。恐ろしいや~おいしいのだから仕方が無い!牛乳の消費拡大を図るなら・・・結構貢献しているデザートかもしれません。我が家の牛乳は「よつ葉乳業」へ出荷そこで作られる生クリームは一番美味しいと思う。生クリームの定義は乳脂肪18%以上のものを言うそうですが、生乳100%から作られしかも無添加のココの生クリーム(乳脂肪47%)は消費期限は短いけれど、その分こくが格段に違うと思う。他社の生クリーム(乳脂肪45%、添加物あり、消費期限2ヶ月ほど)でも作ってみたけれど、生クリームが違うだけでこんなに味が変わるんだと思うほど。その違いを発見し驚いた。