黒猫葵2015年7月22日0Tweet食欲のないときや、作るのがめんどうなとき、麺類って重宝しますよね。これからいよいよ暑くなり、「めんつゆ」の出番が多くなるめんつゆのハイシーズンがやってきます。味が完成している調味料だからこそ、これからの季節にうれしい「時短レシピ」に一役買ってくれるのであります。めんつゆの「ヤマキ」のホームページでは、めんつゆを使ったレシピを公開していますが、そのなかで、ちょっと気になるものを発見。それは「サーモンのめんつゆ漬け丼」というレシピ。今回記者(私)が注目したのは、その調理時間です。「ヤマキ」のホームページによると、必要な材料と作り方はこのような感じ。サーモンに「めんつゆ」をからめる。ごはんに天かすと万能ねぎを加えて混ぜ、丼によそう。(1)のサーモンをのせ、Aとかつお節をかける。漬け丼とはいえども、サーモンはめんつゆに漬け込まず、からめるだけでOKだそう。従来の漬け丼のたれを自分で作るとなると、しょうゆ入れて砂糖入れて味見して......と意外と時間がかかるもの。このレシピではめんつゆをかけるだけで味がばっちり決まるので、わずらわしさゼロ。今回、記者(私)は冷凍ごはんを解凍している間にサーモンをからめ、万能ねぎなどを用意したため、ホントに5分くらいでできちゃいました。今回はサーモンを厚めに切ってみたので、生魚でありながら適度なボリューム感がでました。正直に言ってしまうと、サーモンのめんつゆ漬けは予想どおりのお味でした。マグロの漬け丼が好きな方なら、まず間違いないおいしさです。【「天かす+万能ねぎ+ごはん」が禁断の組み合わせ!】しかし予想外にイイと思ったのが、万能ねぎと天かすをからめたごはん。「めんつゆ」+「レモン汁」という意外な組み合わせのたれを最後に上からかけることで、さっぱりしているのに、しっかりうま味があってごはんがすすみまくりなのだ!もちろん、サーモンがあったほうがいいんだけれど、ごはんの部分だけでもかなりご馳走感がありました。この組み合わせ、いいわぁ。お肉でもおいしいかもしれませんね!【ごはんは多めに用意しておくとイイよ】ということで、食欲がなくなる季節とか言っておきながら、うまいうまいとばっちり完食してしまいました。夕方のスーパーで見切り品のサーモンのお刺身を見つけたら、このレシピをぜひ試してみてください。おかわり用にごはんは多めに用意しておくことを激しくオススメしますわよ。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。CORPORATION。