Do®」(中華合わせ調味料)干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)用コク豊な熟成豆板醤を香ばしく炒めて、えびと香味野菜の香り豊な蝦油(シャーユ)を加えました。えびの甘味が引き立ちます。えび:背ワタをとり、水気をふき取って、片栗粉大さじ1をまぶす。※から付きえびの場合は、からをむき、背ワタをとり水気をふき取って、片栗粉大さじ1をまぶす。えびを炒める熱したフライパンに油大さじ2を入れ、えびを弱火で炒める。えびに火が通ったら、いったん火を止める。弱火でじっくり加熱すると、えびがプリプリに仕上がります。Do®」と長ねぎを入れ、再び火をつけ、炒め合わせてでき上がり。Do®」を入れる前に、溶き卵を加えて炒め合わせると、よりマイルドな味わいに仕上がります。あらびき肉入りシリーズ中華合わせ調味料2人前シリーズ。