13:00陰陽バランス食養学の実践を日々楽しんでいます。友人から宮崎県産の地鶏&山豚&山牛が送られてきました!ふるさと納税の特産品のおすそ分けだそうです!ありがたいなぁ今日は、そのうち鶏と豚をおいしくいただきます。果実など自然由来の栄養分を食べて育った日向鶏のモモ肉です。塩をふっただけの炭火焼。皮と身の間の余分な脂肪分を取ります!パリパリの皮が、これまたおいしいんだ!山豚は、ピーマンとショウガで炒めてショウガ焼きにしました。弾力があって、シャキシャキのピーマンと相性ピッタリです。地元産のトウモロコシやお米などを食べて育ったために、オレイン酸たっぷりのヘルシーな山豚です。濃厚な味に仕上げました。防腐剤が入った市販の物は使いません!常に、使用する分だけ作ります。ご飯と、もの凄く合います!お肉は必須アミノ酸の宝庫です!陰のお野菜と合わせて、バランス良く食べて健康維持!***陰陽バランス食養学~現代に蘇る医食同源~「陰陽バランス食養学」は食品や調理法を陰陽スコアに置き換え、その合計点をみれば誰でも簡単に陰陽バランスが取れているかが解るという学問。陰陽バランス食養学は、全国の書店でお買い求めいただけます。