丸京製菓株式会社アイスどらやき・ふんわり焼の第2回アイデアレシピコンテスト(2013年夏)に多数のご応募ありがとうございました。書類審査を経て8月18日に丸京庵米子本店にて最終試食審査会が行われました。レベルが高く、ヨーグルトのさっぱり感が夏にぴったり!いくらでも食べれる味で、フルーツと一緒に食べると更に美味しい。【作り方】ふんわり焼は1センチ幅に切っておきます。ヨーグルトはボウルに移し、泡立て器で良くかき混ぜ空気を含ませてなめらかにしておきます。小さめのボウルか冷凍可能なお椀などにラップを敷いて、1のふんわり焼きをカーブに沿って敷き詰め、2のヨーグルトを流し込み、更に蓋をするようにふんわり焼きをのせてラップをかけ、冷凍にかけます。ヨーグルトが固まったら冷凍から取り出し、切り分けて盛り付けます。【寸評】どらやきの美味しさがスムージーにより更に引き出され、互いのマッチングがベスト。冷たくひんやりと夏に最適です。●レモン汁:少々(お好みで)【作り方】ミックスベリー、バナナ、砂糖、水を合わせてミキサーにかけ、お好みでレモン汁を加えます。グラスに注ぎカットしたICEどらやきをのせ、フルーツやミントを飾ります。スムージーを付けながらいただきます。麦チョコの食感がGOOD!隠し味してとても良いアクセントになっており、総合的に食べやすく、まとまった美味しさです。【作り方】ボウルに抹茶アイスクリームと麦チョコ、黒ゴマを入れて練り混ぜます。(溶けないように手早く!)大きめにラップを切って広げ、1のアイスを半分広げ、ふんわり焼きをのせ、残りのアイスをかぶせるようにのせます。ラップで絞るように包み、ふんわり焼きをアイスクリームで覆い包むような状態にします。そのまま冷凍して、固まったら取り出し、ラップをはずして切り分けます。お皿に盛り付け、お好みで黒蜜をかけていただきます。【寸評】どこか懐かしいアイスクリンのような甘みとふんわり焼の優しい味が絶妙なマッチング。作り方もシンプルなのでご家庭でも簡単に作れると思います。暑い夏にぴったりの一品です。小鍋に卵黄、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、弱火にかけて焦げないように注意しながら、とろりとしてきたら火から下ろし、好みでバビラエッセンス少々加え混ぜます。1の粗熱が取れたら、ふんわり焼きを浸します。両面にしっかりと染み込ませ、ラップに包んで冷凍します。固まったら食べやすい大きさに切って盛り付け、いただきます。まりあ)地元米子を中心にテレビ・ラジオ・CM・イベント等で活躍中!お料理好きが高じてキャラ弁コンテストのプロデュース等も勤める。大のスイーツ好きで丸京製菓の「ふんわり焼」の大ファン。応募作品の著作権は応募者に帰属します。使用権は主催者に帰属し、ホームページや広告宣伝、作品集などに無償で使用する権利を有します。お問い合わせ募集は締め切りいたしました。多数のご応募ありがとうございました。※お電話でのお問い合わせはお受け致しません。その他の最新情報を見る丸京通販eショップ丸京製菓の商品は、直営の公式オンラインショップからもご購入いただけます。イベント・会合・グループでのまとめ買いに如何でしょうか。記念品、結婚式や出産、長寿のお祝いに最適!お気軽にご相談ください。丸京庵ご近所の人気スポット、丸京庵。いつも笑顔と会話に溢れる丸京製菓の直営和菓子専門店です。お茶でも飲みにたくさんの人々が集まる地域のコミュニティスペースとしてご近所の人気者です。製造する国内半生菓子のブランド名です。