野菜増量」の実食レビューです。ただでさえ野菜たっぷりの正麺カップ「野菜ちゃんぽん」にチンゲン菜を加えた野菜増量版がリリースされました。実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。中でも「野菜ちゃんぽん」は、既存ラインナップの中でも特にコストパフォーマンスに優れた一品もとい逸品。2018年9月3日にリニューアルした際、具材の「かまぼこ」が「かにかま」に、「さやえんどう」は「こまつな」に変更され、ベースのスープは軽くなり、香辛料のアクセントも弱くなりました。さやえんどうのリストラやスープが軽くなったことにはショックが隠せなかった反面、それでもコストパフォーマンスの高さは素晴らしく、リニューアル後も当ブログでは高評価を叩き出しています。安心と信頼の実績、野菜ちゃんぽん。野菜増量」という味噌ラーメン版もあるのですが、すでに当ブログでレビュー済みです。みたいな赤字覚悟の仕上がりでした。今回の1億食出荷記念イベントは利益とか考えてないと思う。それが手放しに楽しめるかといわれたら少し疑問もあって、香味まろ味噌では野菜のボリュームが増えた分だけ具材の満足感もアップしたのですが、それにあわせてスープを調整しないと少しメリハリに欠ける印象が無きにしも非ずだったんです。ええ、贅沢な悩みというやつですね。野菜ちゃんぽん」とまったく同じ内容でした。ええ、もうあとはスープとの兼ね合いのみです。それでは、開封して中身をチェックしてみましょう。別添の小袋は「液体スープ」「粉末スープ」「かやく2袋」で計4袋構成になるのですが、かやくと粉末スープの小袋の色は通常版と異なります。かやくの小袋が違う色なのはチンゲン菜の参戦で納得できるんですけど、粉末スープの小袋が違う色というのは怪しいですね。麺は通常版と同じノンフライ麺で、オレンジ色の小袋に入っているのはフリーズドライ製法の野菜ブロック(キャベツ、たまねぎ、ねぎ、小松菜、にんじん)です(たぶん通常版と同じ)。新しく入ったチンゲン菜は、通常の乾燥野菜だと思います。代表的なものが3種類あることをご存知でしょうか。代表的な乾燥方法は、「熱風乾燥」という熱風を当てて水分を飛ばす乾燥方法です。ゼラチン実食開始お湯を注ぐ前に入れるのは「かやく2袋」のみ、液体スープ・粉末スープは熱湯を注いでから5分後に投入するのですが、粉末スープを入れて馴染ませてから液体スープを入れるとスムーズです。粉末スープを入れる前に、軽くノンフライ麺をほぐしておきましょう。(※ノンストレスにほぐれます)液体スープはフタの上で温めるように指示されているのですが、フタの上だけで充分に温まります。油脂成分とタレ成分、半々といったところですかね。とろみ成分が粉末スープに仕込まれていたので(そんなに強力ではありませんが)、きちんと溶かしてから液体スープを投入してください。先ほど麺の量や原材料名は通常版と同じだったと書きましたが、栄養成分表示ではスープの食塩相当量が3.5gから3.1gに下がるなど、微妙な変化が生じていました。再計測による誤差の範囲なのか、それとも粉末スープの小袋が違う色になっていることが関係しているのか..それでは、実際に食べてみましょう。通常版との違いを意識しながら「めん」「スープ」「かやく」の順に解説し、カップ麺としての総合力を判定します。質:11.4g炭水化物:61.3g食塩相当量:5.3g(めん・かやく:2.2g)(スープ:3.1g)ビタミンB1:0.23mgビタミンB2:0.29mgカルシウム:197mg※参考値(調理直後に分別して分析)エネルギー:385kcal(めん・かやく:309kcal)(スープ:76kcal)めん生麺のような口当たりと、粘りのある食感が特長の、太めのちゃんぽん麺。いうくらいで、丸刃でカットされた縮れのない太麺は、まさに「ちゃんぽん」の麺。グルテンの結束力が尋常じゃないので、もっちりと中心部まで練り上げられた粘り気のある弾力は食べ応えがあり、奥歯で噛むと高反発な弾力が楽しめます。その弾力は最後まで継続するので、焦って食べる必要はありません。馴染ませるくらいがベスト。つるみのある表面は摩擦抵抗がなく、加水率の高い多加水ストレート麺なので、しっかり5分待ってからスープ類を溶かした後、もう1分我慢してから食べ始めると程よく表面がスープに馴染んで孤立感を抑えられます。いう、素晴らしいノンフライ麺ですね。スープポークをベースに、ほたて・あさりを利かせたコクのある濃厚なちゃんぽんスープ。自家製の豚骨だしを使用。ちゃんぽんとして完成形にあるかもしれません。みたいなパンチのある野趣に富んだスープに期待していると物足りないかもしれませんが、それは定番の正麺カップに求められているテイストではないのでしょう。ちゃんぽんスープに整っていました。パンチが足らないと感じたら、ベースが倒れない程度にエスビーのテーブルコショーあたりで手を打てばいいのですよ。現行品がリニューアルした時に比較した際、リニューアル後のスープは圧倒的にオイルの量が減っていて、魚介の旨味についても段違いな優しいスープになってしまったんですけど、優しい野菜ちゃんぽんとして割り切ったら素直に楽しめました。今回かなり野菜の量が多いので、お湯は少なめに入れて様子を見るといいかもしれません。かやくフリーズドライ製法の野菜ブロック(キャベツ、たまねぎ、ねぎ、小松菜、にんじん)、チンゲン菜、いか、きくらげ、かに風かまぼこ。(出典:東洋水産「ニュースリリース」)とんでもねぇな..この記事を読んでくださっている大半の方が実際にマルちゃん正麺カップを見たことがある、または食べたこともあるという方が多いと思います。フリーズドライブロックは据え置きで間違いありません。ボリュームだったので)、これに関しては文句なし。熱風乾燥と思われるチンゲン菜が惜しげもなく追加されているのですが、ご心配なく。いか、きくらげ、かに風かまぼこ、すべて減ることなく..というか、イカとカニ風味かまぼこに関しては過去記事でレビューしている通常商品よりも多かったです。