10:35純米吟醸吟ぎんが。生酒で出荷しますよ!試飲しました。今日も午後から雪が降ってきました。温度が上がらないので、カッチカチの道路です。今日はしぼりたて純米吟醸生原酒の1月分のお酒の試飲を行いました。ゆうこの想いと岩手で開発した麴(麴名:黎明平泉)を使用した純米吟醸生原酒です。滝浦杜氏も美味しいという時期での瓶詰めです。航、酒担当の土岐(左側)、出荷担当の松本(右)、販売担当の遠藤(中央)です。私達は杜氏さんたちと美味しいお酒を試飲しています。それとまったく同じお酒をお届けしようと、1.火入れせず、2.加水せず、3.搾ったものの上層部分をお届けするということを行おうと思い、行っている頒布会です。本当に美味しいと思った時に出荷しようと毎回行っています。みんな真剣に利き酒しています。酒担当の土岐のコメント:上品な吟醸香がいいですね。それにしても原酒なので味の骨格がしっかりしているのに驚きました。出荷担当の松本のコメント:おいしい!吟醸香特有の香りと純米の味わいのバランスがすごくいいですね。これからねかせてもおいしいまたおいしくなりそうです。販売担当の遠藤のコメントあら~わたしこんなに飲めるのかしら?おいしいから、カパカパのんでしまう!!!まろやかでのど越し良くて、売店で販売する純米吟醸吟ぎんがの生原酒なんですね。驚きです!四代目のコメント南部杜氏滝浦さんの技術が良く出ているお酒だと思います。南部杜氏は吟醸酒つくるのがとても上手いといわれていますものね。食中酒としてグラスで飲みたいですね。美味しいから飲みすぎ注意ですね。しぼりたて生原酒の頒布会はこちら↓↓↓http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html明日、つめたお酒をお出しします。楽しみにしてください。ミュージックセキュリティーズ様のご協力で「蔵とビールのファンド」を開催しています。小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。