東銀座、日本語の(たまに英語)のトルコ人のシェフが作る本格的なトルコ料理を味わえるお教室です。わたしの故郷を代表する最高傑作「ドレープピラフ」も作ります。腕によりをかけたトルコ料理の本髄をお楽しみください。カーテンのドレープで覆われたようなこの美しいピラフは、トルコの言葉でパレードピラウ(ドレープをまとったピラフ)と呼ばれています。わたしの故郷のトルコ東部の中で最高傑作のお米料理であり、また結婚式の特別な日の一皿でもあります。このお料理の使われる食材は様々な物語を持っていて、たとえばお米は豊饒。ドレープは家のような役割を持っています。Corbasi/チェルケズ・チョルバスこのお料理はチェルケズ人の故郷グルジア地方から伝わったに伝わるヨーグルトのお料理です。隠し味に何とトウモロコシが入っています。Sarmasi/ヨーグルトル・パテリシャン・サラマシ少し酸味のあるヨーグルトには、すりおろしたキュウリをいれたり、赤唐辛子のフレークを入れたり。他にも工夫アリの美しいトルコのメゼです。Pilaviドレープピラフカーテンのドレープで覆われたようなこの美しいピラフは、トルコの言葉でパレードピラウ(ドレープをまとったピラフ)と呼ばれています。トルコ東部の中で最高傑作のお米料理であり、また結婚式の特別な日の一皿でもあります。このお料理の使われる食材は様々な物語を持っていて、たとえばお米は豊饒。ドレープは家のような役割を持っています。割った瞬間が楽しいお料理です。Balikキレミット・バルックトルコから美味しい魚のレシピをご紹介しましょう。イスタンブールは海に面している為、たくさんの魚料理があります。キレミットですが、これはトルコの言葉で瓦素材で作られた素焼きの容器のことで、オーブン料理に使われます。バルックはトルコ語で魚です。>●Sütlaç/シュッツラッチオレンジライスプディングライスプディングだと気が付かず美味しい美味しいとひたすら食べ続けられるした。芳醇オレンジの香るプディングです。びっくりしてみてください。tea開催日と料金を見る開催日と料金を見る※ご予約方法につきまして※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。