今回はタイトルの通り「俺のハンバーグ」を作ったという話です。ちなみに毎回分量も適当なレシピですが、ご了承くださいね(-。-;うちのハンバーグは牛肉7割、豚肉3割ぐらいの合挽きにします。近所のスーパーには牛ミンチがないので、S&R(コストコみたいな店)に行った時に牛ミンチを買い置きしてます。玉ねぎはフィリピン産のをみじん切りにして入れます。あと塩コショウ、味の素を適量。ハンバーグと言えば、本来はナツメグを入れますが、私はあまり好きではないので、コショウを大量に入れます。最後に卵を入れて混ぜますが、卵がなぜか凍ってて変な感じになってます。混ぜれば一緒~・・・かな?混ぜたらパッチンパッチンと空気抜きです。油は多めに入れて焼きます。蓋をして蒸し焼きにします。ソースはとんかつソースとフィリピンの甘いケチャップを混ぜます。本当はとんかつソース7割、ケチャップ3割ぐらいにしたいのですが、そうもいかない事情があるのです。手のひらサイズのちっこいとんかつソース、こちらでは240ペソ(500円)なんです(-。こんな高級品を一気に使えるほど、うちには余裕がないのです(-_-;)フィリピン英語留学にご興味ある方、まずは資料請求!なわけで、少し甘ったるくなるので、醤油も少し足しました。ハンバーグを炒めた油を・・・こしてソースに入れます。油っぽいのも嫌なので、スプーンに2〜3杯程度入れました。ハンバーグは横っちょに火が通りにくいので、時折フライパンを斜めにして焼きました。出来上がったら、キッチンペーパーで軽く余分な油を取ります。それからソースをかけて・・・はい、完成です!!!付け合わせはキュウリとトマトに塩とカラマンシーをかけたシンプルサラダです。中もジューシーで、我ながら美味しくて、ハンバーグ2個でご飯を5杯も食べちゃいました(-。日頃料理してくれる妻も喜んでくれたので、めでたしめでたしでござる。!!ご愛読ありがとうございます。最後に上↑のバナー「フィリピン情報」をポチっとお願いします。にほんブログ村のブログランキングに参加してます。Tumblr関連記事2019-11-19ココナッツの木はウザい部分もある皆さん、こんにちは。日本の皆さんはココ...2019-11-11妻とのデートで映画を見ました@フィリピン皆さん、こんにちは。先日、久々に妻とデ...2019-06-16おじさんはおじさんに「ガンバレ」とは言えない皆さん、こんにちは。最近、日本の...2019-05-28なんちゃってお好み焼@フィリピン皆さん、こんにちは。週間)第二の人生を求め、フィリピンのダバオ市へ移住した中年男えくえくです。皆さん、どうぞよろしくお願いします。月別アーカイブこのブログについてプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!davaomaniaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。