匂いは麹の匂いがします。フライパンでジューっと。脂がとても溶け出してきます。乾燥させて水分が少なくなっているからか油が飛び散る量が少なかったです。ウ、ウマい!プリっプリです。甘みも感じるし旨みがどーんときています。ベーコンかと言われると違うかも。水分を抜きすぎたかな?表面少し乾いてジャーキーっぽくなってたし。第一回ベーコン(干し肉)作りまとめ少し乾燥させすぎた?乾燥が進むにつれてお肉が固くなっていくのでしょう。やわらかい状態で食べるにはさほど乾燥させる必要はないかと。調べてみるとベーコン作りでは燻製前に数時間乾燥させるくらいでいいみたいです。お腹は壊さなかったお腹は何も問題ありませんでした。干し肉やベーコンなどに限らず自宅で熟成や乾燥をさせるという行為での衛生面での不安があって行動できない方も多いと思います。僕も以前はそうでした。僕は乳酸菌水を作って飲んだり豆乳ヨーグルト作りなどして慣れたので気にならなくなりましたが。1日半のプチ断食実行で胃腸内リセット食べ過ぎてしまった翌日、二日酔いの日などはプチ断食で胃腸内をすっきりさせるのがオススメ。胃薬を使わなくても食べないだけで胃痛は治まります。2...記事を読むサバの味噌煮残りで作る!ご飯の上に乗せて食べるお米の友。サバの味噌煮が大好きでしてね。サバを調理するといったら塩焼きか味噌煮になっちゃうんですよ。先日は味噌煮にしましてね。するとサバを平らげた...記事を読むかぼちゃの煮物~甘酒レシピ~砂糖で甘みをつけるなら甘酒を使ってみようかな。思い作ってみたのがかぼちゃの煮物です。最近甘酒のデメリットでもある糖質やGI値なんかも気にし...記事を読む手羽元の照り焼き~甘酒レシピ~ぷりぷりの食感が魅力の手羽元。甘酒漬けにすると一段とプリッとし、やわらかく変化しました。お肉が噛み切れない小さいお子さんでも食べられるくらい...記事を読む3分クッキング、こんにゃくのガーリック炒めとても簡単ですが美味しいです。フライパンに油を敷き具材を投入して炒めるだけ。こんにゃく、あまり好きではないですがニンニク風味になって箸が進み...記事を読むおならが一気に臭くなった酵素を意識して朝食は生野菜メイン、そして納豆。お弁当も半分は野菜、夕食も半分ほど野菜を食べていて確実に1日400g以上の野菜を食べています。先日カブの葉の栄養を知ったら捨てられないという記事を書きましたが大根の葉も同じことが言えます。大根も実家のおばあちゃんからよく貰えるのでスー...記事を読む互換インクが安すぎる。1個あたり130円で買えて純正と変わらず使えます。「プリンタの黒色インクが切れてしまったんですけど、黒インクだけ売ってませんか?」「黒色だけは売ってないです。4色セットならあるんですが。」「...記事を読む12/25。長男が早朝4時に起きました。