青山や銀座などでワインスクールを開講している「アカデミー・デュ・ヴァン」が、2015年8月9日(日)10:00から、2015年10月期開講講座の申込受付を開始します。アカデミー・デュ・ヴァンは、著名な英国のワイン評論家スティーブン・スパリュアによってパリでスタートしたワインスクールで、日本においては1987年に青山校がオープン。本格的ワインスクールの先駆けとしてワイン文化を広め、比較試飲法はスティーブン・スパリュアが提唱したものとされており、このワインの捉え方は今では世界標準として定着しています。近年日本国内のワイン消費数量は過去最高となり、私たち日本人にとってもワインはより身近なものになってきました。自宅で気軽に手頃な日常用ワインを飲む習慣が浸透したこと、国産ワインの人気の高まり・・・さらには「グラスワイン」で料理と相性の良いワインを提案する高級レストランが増えていることなどがワイン人気の高まりを牽引しているようです。ワインを飲む機会が増えた今、食に関わりのない一般の人でも、以前に増して趣味や嗜みとしてワインを専門的に学ぶようになりました。スポーツ観戦をする時、ルールを全く知らなくても競技場でエキサイティングな雰囲気を楽しむことはできますが、競技のルールや選手のプロフィール、テクニックなどについて詳しく知ればスポーツの楽しみはさらに広がります。ワインについても同じことが言えます。知識があれば「食」の楽しみが広がり、料理に合うワインを選んだり、折に触れて自分のワイン経験を話題にすることもできます。多彩な講座が充実していますので、初心者でも気軽に扉を叩くことができます。