日経ビジネスに「おもてなしのウソ」という特集が載ってるのですが、ちょっと違う感じがしたので私自身の意見を書かせてもらいます。おもてなしって必要です。それは非常に細かい計算がなければならない。「電話をかけてプププの音が鳴ったらソフトバンクのサイン」なんてのはおもてなしコピーです。交換機のレベルが低いから時間がかかるのを逆手にとったおもてなしです。安い通信会社を選んだ人だから、プププが鳴ったら「おっ相手もソフトバンクだから通話無料だ」って思ったことでしょう。今はだれでも無料になったんでどうでもいいですがね。吉野家の料金後払い制はダメ。確かに先払いの飲食店なんて高級店にはないんだけど、吉野家なんて早ければ早いほどいい。ファミマのTポイントカードも腹立つ。「毎回持ってないって言ってんじゃん!俺の顔覚えろよ!」ってなる。あの温泉のボタンを押してる時だけ熱湯が出てくる蛇口も風情じゃない。使いにくいだけですよ。変えないことがおもてなしなんて言ってる時代じゃない。だいたい外国人なんてわけ分からんでしょ。トイレのおしり洗浄機だって英語とか中国語表記必要ですよ。食事で言うなら安価で短時間に済ませたい時はメニュー少な目で先払いがいい。松屋・すき家・なか卯・Sガスト等はメニュー多すぎ。さくら水産のランチは500円定食がA・B・の2種類に580円の魚系定食と680円の刺身定食で終わり。ご飯・味噌汁・お水はセルフ。帝国ホテルのカフェでよく食べるパンケーキは1650円。ランチのカレーセットが3000円だから、カレーの後にパンケーキ食べると5000円ぐらいになるんです。常連さんがちゃんといて、そこはフルサービスで後払いが当然ですよ。店によってそこは変える必要がある。星野リゾートがすごいと言っても、外国語のホームページがあるとか、浴衣や温泉の説明書きが各国の言葉で書かれてるとか、最低限のことがしっかりできてるわけです。部屋にいきなり知恵の輪と饅頭2個が置いてあって、丸い容器を開けると中から急須と茶筒と湯呑茶碗が4客出てきて何の説明もなかったら怖いですよ。ルームサービスチャージがかかるんじゃないかと思っちゃう。浴衣と丹前の着用方法だって書いといて欲しいですよね。温泉は旅館の中のどこだとか、館内はスリッパ&浴衣でOKで、温泉に行くには部屋のタオルを持っていくとか、外に行く時は丹前を羽織って旅館の下駄でお出かけするもんだとかを書くべきなんですよ。安い居酒屋でぜんぜん喜んだ顔もしない外国人店員に「はいよろこんで!」とか言われるのはおもてなしじゃない。毎回ヨドバシカメラでポイントカードの事言われるのも不愉快。カードなんて持ち歩かねーよ!最初から値引いとけバカって感じ。どっかの学者とか経済評論家には分かんないですよ。東横インに泊まってる人が星野リゾートのこと考えても意味ないもん。金持ちの家はバングアンドオルフセンなんですよ。炊飯器はバーミキュラなんですよ。それ何?って人はその世界を見ないでいい。5感に訴えて来るのがおもてなしですよね。大相撲ならなんといっても鬢付け油の香りですよね。お茶屋さんと呼ばれる案内所でチケット買って、お土産を持った出方さんに席まで案内されて、ポチ袋に数千円入れてチップを渡す。これは「用事があったら呼ぶから来ないで大丈夫」ってサインです。旅館の女中さんにお渡しするのと同じですね。桟敷席は4人席だけど4人座ったらキツキツなんで2人か3人で観るんです。いうのが全部ルールで、それが粋なんだけど、ちゃんと説明するべきですよ。説明なく理解できない状態のままおもてなしの押し売りされても居心地が悪いだけですからね。出方さんが取り組み終わるたびに「ご注文は?」って来てる席もあるんですが、周りにも迷惑。私は「おもてなし」って「説明があって初めて機能するもの」だと思ってます。「分かるだろ!」とか「感じろ!」ってのは「おもてなしの押し売り」ですよ。吉野家のテーブルに「後払いの意味」って書いてあれば分かるじゃないですか。「少しでも高級店と同じような空間を感じていただくため、私たちは後払いにこだわってます。そんなことをちょっと思いました。それにしても寒い朝っすねー。月別アーカイブ2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年02月2019年01月2018年12月2018年11月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05月2009年04月2009年03月2009年02月2009年01月2008年12月2008年11月2008年10月2008年09月2008年08月2008年07月2008年06月2008年05月2008年04月2008年03月2008年02月2008年01月2007年12月2007年11月2007年10月2007年09月2007年08月2007年07月2007年06月2007年05月2007年04月2007年03月2007年02月2007年01月2006年12月2006年11月2006年10月2006年09月2006年07月2005年12月2005年11月2005年10月2005年09月2005年08月2005年07月2005年06月2005年05月2005年04月2005年03月2005年02月2005年01月2004年12月2004年08月2004年07月2004年06月2004年05月2004年04月2004年02月2004年01月2003年11。