「簡単料理セラピー」の主催者が癒しに繋がり元気になれる料理レシピを提供中。卵は茹でる30分ほど前に冷蔵庫から出しておく。(そんなに時間が無いよ!という方はぬるま湯に10分つけてください。時間短縮の為、給湯器やポットのお湯をお鍋に入れて沸騰させる。沸騰したところに1の卵をやけどに注意してお玉などで鍋に入れ、5分茹でて火を止める。3に蓋をして1分待つ。(何か好きなことをしてお過ごしください。4のお湯を捨ててボウルなどに水を張りながら卵を入れて冷ます。冷ましながら卵を一つずつ手に取り、キッチン台やテーブルなどにコンコンを軽くぶつけながらゆで卵全体にヒビを入れてはボウルに戻す。卵の殻をむき、ボウルに入れ、マッシャーやフォークで卵をつぶし、大部分が潰れたらマッシャーをスプーンに変える。【簡単ポイント】1.卵は冷蔵庫から出してすぐ茹でるよりも常温に戻してから熱湯で茹でる方が、殻をむく時間を短縮することができます。2.作り方にも書きましたが、冷蔵庫から卵を出すのを忘れていたけど、どうしても卵サラダをすぐに作りたい時は、給湯器やポットなどのお湯を手を入れてもほんのり熱い位の温度に調整して、卵をゆっくり入れて10分待ってみてください。卵をゆでる時は必ず時間を計測してください。熱湯から5分で半熟卵ができます。今回はサラダに使うので鍋に蓋をして1分待つことで半熟卵サラダにちょうど良い茹で加減になります。茹でてからお鍋に入れたまま時間が経つと余熱で半熟卵がどんどん固ゆで卵に近づいて行くのでご注意くださいね。マヨネーズの量はご自分の好みの量を入れて調整してください。私はこのレシピよりも多く入れています。マヨネーズって美味しいですよね。これなら作れるかも!と思われた方は是非、ポチポチしてもらえると嬉しいです。桜貝の思い出レシピの無断掲載はご遠慮願います。桜貝の想い出さんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。グルメ・料理プロフィールブログを紹介するブログを紹介するログインすると自身のブログで本ブログを紹介できますカスタムペインくーぺさんからプレゼントされた応援イラストです。炊飯器でかんたん鮭ピラフ風!ほった..桜を求めてテクテクと歩きました〜昨夜はひな祭りでしたね〜。お腹にや..今日7/25(土)は羽田空港の近所..炊飯器でオニオンベーコンピラフ(浸..先月、本を出版いたしました。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。