フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。日本マクドナルドホールディングスが「今後の成長戦略」を、コロワイドが「レックスHDグループ化の目的及び今後の展望」を発表。梅の花がエイチ・ツー・オーと、銀座ルノアールがキーコーヒーと資本・業務提携など。5.1%・経常利益△36.0%の修正。99.4%に対し実績が93.0%。米など原材料価格上昇が利益を圧迫した。2013年3月期第2四半期。通期でも当初予想を下回る見込み。(2012.11.01)■日本マクドナルドHD、今後の「成長戦略」を発表。進めてきた戦略的店舗閉鎖を今後も継続,2013年は110店舗で実施。FC化も継続、13年度末FC比率70%とした後最適な比率を定義しその達成目指す。バリスタを本格展開していく。韓国1号店は13年8月を予定。開業の(仮称)札幌三井JPビルディングに。「ル・バエレンタル」に次ぐ札幌2店舗目。店舗名称は未定で、イタリアンを前提に検討中。同社では10年に金沢、11年に福岡に2店舗出店、来る12月には大阪に複数ブランドを出店予定で、東京以外への出店を進めている。(2012.11.09)■コロワイド、「レックスHDグループ化の目的及び今後の展望」発表。レックスHD本部のコロワイド本部内への移転」等挙げる。レックスHDのグループ化により13年3月期連結売上1,315億98百万円、14年3月期1,580億円を見込む。(2012.11.09)■居酒屋「はなの舞」等のチムニーが株式再上場。12月14日付、東証2部。09年11月のMBOにより上場廃止していた。(2012.11.09)■ワタミがフィリピン1号店。2号店は12月に予定、将来的には同国10店舗以上を目指す。ワタミは12年度末に海外合計80店舗・13年末には同100店舗を計画。(2012.11.10)■梅の花、海外再進出へ。同社はかつて米国に出店したが撤退している。提携行うほか、エイチ・ツー・オーを割当先とし増資、28億を調達,新規出店費用等に充てる。エイチ・ツー・オーの議決権比率は最大19.99%の見込みでその場合筆頭株主となる。エイチ・ツー・オーは11年にうどん店・そば店展開の家族亭(ジャスダック上場)を子会社化している。キーコーヒーと資本・業務提携に基本合意。全株式取得,発行済株式の21.28%を間接保有する。人的交流,共同仕入等の業務提携進めていく。キーコーヒーはグループで「イタリアントマト」展開の他、3月に老舗喫茶店「アマンド」を買収している。会社概要お問い合わせ。