(株)ファーストリテイリング勤務。2011年2月Uターン。文旦に衝撃を受け、おいしい野菜の育ち方に興味をもつ。おいしいと思う野菜があると畑にいき、生産者と想いを語る。夢は『いつでもどこでもおいしい野菜が食べたい、広めたい』。手づくりの黒砂糖2013年9月中旬。事務所にいってまず出された黒糖。お話もそこそこに試食。・・・その味の違いに、驚きました。喉が焼けない∑(゚Д゚)え、黒糖ってこんなにたくさん食べられるものだっけ∑(゚Д゚)?あっという間に一袋完食(二人で)。試食っていうレベルじゃないぐらい食べちゃいました。黒糖がこーんなに食べられるものだなんて驚きました。独特のさらっと柔らかな口溶け。した味わいの中にもコクがあり。