●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。>>2012年03月11日しずかに...やさしく...皆さんはどんな一日をお過ごしでしたでしょうか...。何もできていない自分を・・・かといってどうしようもない・・・。何もできない自分自身は、でもやっぱり思いを重ねる...ただそれだけ。それだけで一日が過ぎていってしまいます。今日は先日自分の中で春のソースとしてこれは!使えるぞ!と思ったので再度挑戦です。3/8にほうれんそうで作った塩麹のソースがあまりのお気に入りだったので今日は、とろろをすりおろした上に、ホウレンソウの塩こうじソースを敷いて、ウドの千切りをのせさらにその上に、ハマグリのむき身をのせて、そして、再度ホウレンソウの塩こうじソースをトッピングしてみました。なんと我ながら、ありかも!!!春のソースの新境地にございます。ハマグリは、熱を通しすぎないことが重要です。(^_-)-☆むしろそのほうが、加熱の手間、貝殻から外す手間を省けれというものかもしれません。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。