今回の訪問で、漁港の方々の熱い思いとまじめな取り組みに触れることができ、大変勉強になりました。漁港の皆さんは、僕たち料理人を一生懸命もてなしてくださいましたが、僕たちこそ漁港の皆さんに感謝しなければならいと思いました。今後も僕は生産者と向き合って料理に取り組んでいきます。今回、このような経験が出来たことも感謝します。ご一緒させていただきました料理長の方々、ありがとうございました。ブランシュへ、ようこそ魔法のフォワグラを、あなたに。フランスのランド地方。最後になるまかない当番。メッセージを入力してください。