推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。10:02北京に行くことになりました。私は「蕎麦アレルギー」があります。心配なのが、食材に「蕎麦(粉)」が使われていないかと言うことです。北京での飲茶や麺類に「蕎麦(粉)」は使われていないのでしょうか。使われているとすれば、どのような食べ物に使われていますか。生命に関わることなので、詳しくお教えください。12:30蕎麦は一般的な食べ物ではありません。蕎麦粉を使った麺や肉まん、蕎麦茶、シリアルなどはありますが蕎麦粉を使っているのはある意味、健康を考えた付加価値なのでほとんどの場合は書いてあると思います。何かの加減で少量の蕎麦粉が入っていたり同じラインで生産していたり...という危険性は排除は出来ないです。(ただ一般的な食材ではないので可能性は低い)ユーザーID:0680001866私も蕎麦アレルギーです。13:39「そばアレルギー」でグーグルして、最初に出てくるサイトに、中国での危ないものリストが出ています。中国で蕎麦がどのように表記されるのかも載っています。チャオマイ)を紙に書き、それを責任のある職業の人に見せた方がより安全性は高まるはずです。万一を考えてエピペン(ネット検索で出てくるはずです)を処方してもらっておき、これを持参されるのも1つの方法かと思います。予防としてのことですから、健保はききませんが、生命の危険を考えれば備えあって憂いなしではないでしょうか。どのような食べ物に使われるかですが、モンゴルやチベット系の料理(モモ(ギョウザ)、ナンなど)について配慮が必要と思われます。ソバは高冷地、寒冷地の植物でチベット高原やモンゴル高原には普通に存在します。それら民族性を謳う料理店は避けた方がよいと思われます。14:02蕎麦は一般的ではないので、普段口にする機会は多くないと思います。日本と違って、米や麦が食べられない、貧しい人が食べる粗末な雑穀と言う認識です。来日した中国人が、招待された食事の席で出された蕎麦を見て、日本人に見下されていると勘違いして怒ったと聞いたことがあります。1:26私は中国在住歴はないですが、仕事の関係や旅行で10数回中国各地に渡航したことがあります。その経験の中で、唯一食した蕎麦料理は、既婚♂さんおっしゃるように、内モンゴル自治区で食した、モンゴル料理でした。どのような料理かと言うと、日本の「そばがき」のような感じで、麺ではなく、スープの中にゆがいた蕎麦のお団子が入っている感じの料理で、普通の食堂で食べました。日本人の口には合わない感じが・・。(中国では「面食」といいます)が出てくると、結構一目瞭然で分かると思います。念のため、中国語表記の「蕎麦」で検索してみると、日本の蕎麦について紹介した中国語サイトか、内モンゴルの会社の蕎麦食品のサイトが殆どで、やはりモンゴル等の郷土食に限られているように思います。12:54そろそろ今年産のソバの収穫もある頃です。お出かけになっているでしょうか。一つ失念していたことがあります。小生、モンゴルとチベットのおはなしだけを書きましたが、もっと身近に韓国(朝鮮)風味の1つである冷麺にも留意すべきであることを加えたいと思います。蕎麦は朝鮮半島にもあり、冷麺には緑豆ともども練り込まれることがありますので、この冷麺のある朝鮮族料理店を尋ねるときには留意が必要かも知れません。新しい順トピ主のみ0レス受け付け終了お気に入りトピ作成お気に入り足あとクリア表示件数を増やすクリア記憶しない表示件数を増やす注目トピ私はなんてセレブなんだ。口コミ2横浜散策3時間。モデルコース教えて下さい。日本に帰りたいとき、帰りたくないとき。孫を手放す勇気、背中を押してください気になるで賞なぜ人はパン屋でトングを持つとカチカチするのか(駄)令和らしいで賞AIにはできない職業(駄)ほっこり賞おばあちゃんってなんで私がいつも腹ペコだと思ってるの?エール賞19歳、余命宣告されました。