フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。HDがラーメン事業から撤退など。■ロイヤルホスト、完全分煙化の10店舗をリニューアルオープン。店内に独立した喫煙ルーム設け、客席部分を完全禁煙とする。東日本5店舗、関西2店舗、西日本3店舗で、6月上旬から7月上旬にかけ順次オープン。これら改装店舗の初年度売上は、前年対比10%増を見込む。(2009.06.05)■業務委託型店舗ビジネスのTRNコーポレーション、リンク・ワンの保有全株式を放出、同社の主要株主でなくなる。売却、同組合がTRNに代わり12.85%の主要株主(大株主4位)に。TRNとリンク・ワンは07年3月に業務・資本提携を開始していた。(2009.06.17)■ロイヤルホスト、地域別メニュー(価格、商品)の実施エリア拡大。通常価格より単価が100~200円安い(6月度・北海道以外)ほか、「地域限定メニュー」25品目の導入など、商圏特性へのきめ細かな対応試みる。(2009.06.17)■吉野家HD、ラーメン事業から撤退。子会社・アールワンが07年9月に取得したラーメン事業(びっくりラーメン、ラーメン一番館)を廃止する。閉店に伴う特別損失発生するが、連結業績への影響は軽微として業績予想の修正はなし。(2009.06.18)■モスバーガー、100円台のハンバーガー投入。パティが従来品の4分の3サイズで、ハンバーガー160円、チーズバーガー190円。併せて、子供向けメニュー「モスワイワイセット」(440円)導入。(2009.06.23)■日本フードサービス協会、5月の外食産業市場動向(全店ベース・前年同月比)発表。売上は2カ月連続で前年超えの102.1%。全業態で99.8%と前年を下回った。会社概要お問い合わせ。