豚骨を用いた博多ラーメン系統である。麺はやわらかめの太麺が使われることが多い。スープは比較的あっさり系ではあるが、店によって、また県北地域はこってりとしている。好みによってニンニク醤油をいれてコクをだす場合もある。到着だんだんとオレンジ色の県が増えてきたな。らーめん鉄道達成の道のりは長い。店長の逃げ腰が現れる頃ではないかと期待している、もとい心配している。今回のらーめんは、実のところどこがこのラーメンの中心地なのかがはっきりしなかった。店長がテキトーに「宮崎神宮」に決めたのだ。現地の方に正確な情報をいただけるとすればそれは幸せなことだ。募集中!麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。ご希望の方は、このブログ記事の「コメント欄」に、「希望の駅名」と「その駅のご当地ラーメン名」をご記入ください。再現可能な場合、店長がそのラーメンを制作・販売いたします。29このブログを購読チャクリキのブログを携帯でご覧になれます。