和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。「蕎麦春秋vol.17」(11年春号)カウンターで主人と会話しながら民家を店にしている。「もり」(570円)、「からみそば(太打)」(840円)等の他、そば粉入りの手づくりケーキも食べられる。「蕎麦春秋vol.17」(11年春号)「こね鉢」いっぱいに盛られたそば店主がお薦めするのが「こね鉢もり」(1人盛り650円〜4人盛り2,000円)。こね鉢風の皿にそばを盛り、好みの汁で食べる。「蕎麦春秋vol.42」(17年夏号)地元・奥利根の食材を生かした名物「山水そば」お店一番人気のメニュー「山水そば」(1,000円)は、せいろに、野菜や山菜、キノコの天ぷら、玉子焼き、生ワサビやミョウガ、おろし等の薬味が付いてくる。これらの食材は全て地元奥利根産。そのため地元奥利根を堪能できる一品といえる。休日は観光客、平日は地元客で賑わう、明治から続く老舗。名物の「へぎそば」1,800円(2人前)は直盛りと玉盛りの2種類がある。少な目の玉盛りでも、相当の量だ。「ざるそば」700円、「舞茸天ざる」1,400円等。毎月変わりそばを出し続け、100種類を達成。それからは、次の100種類を目指している。好評だったのは、地元名産の梅を練り込んだもの。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。