おかげさまで創業100年。さんほんのりいちごのマーブルシフォンに、いちご味の生クリームをたっぷりサンドしていちごを乗せました。いちご尽くしで贅沢!今の時期だけの特別なスイーツです。マーブルシフォンを作るポイントは、いちご生地とプレーン生地を混ぜすぎないようにすることです。型に流す際にも混ざるのを考慮して、生地を混ぜるのは「2回だけ!」にしてくださいね。1個チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。作り方1卵黄とグラニュー糖15gを合わせ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。油を2回に分けて加え、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。(製菓用の無味無臭の「太白ごま油」を使っています)2牛乳を2回に分けて加え、馴染むまで混ぜる。3ふるった薄力粉を加え、粉気やダマがなくなるまで混ぜる。4卵白にグラニュー糖50gを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡だてメレンゲを作る。53にメレンゲを1/4ほど加え、混ぜ合わせる。6メレンゲが馴染んで見えなくなったらOK。7それをメレンゲのボウルに戻し、馴染むまで混ぜる。8できあがった生地の1/4を取り分け、フリーズドライストロベリーパウダーをふるって入れて混ぜる。(ここでお好みでウィルトンカラーのピンク色を少量混ぜると、ピンク色が綺麗に出ます)9元のボウルに戻し、底から返すように2回混ぜる。(型には油脂を塗らずに、そのまま生地を流してください)11180度に予熱したオーブンで30分焼く。焼けたら逆さまにして冷ます。完全に冷めたら、ペティナイフなどを使い型から外す。12波刃包丁で8等分にカットし、中央に切れ込みを入れる。クリーム1ボウルにクリームの材料を全て入れる。氷水に当てながらハンドミキサーで8分立てに泡立てる。デコレーション1口金(6切8番)を付けた絞り袋にクリームを入れ、シフォンケーキに絞り出す。2いちごやチャービルを飾ったら完成。お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。