ビールが飲みたくなる...お店のスタッフは中国系の方でしたが、日本語もしっかりしてて美味しかった。なんかこういう店は応援したくなる。夜のおつまみセットもあるみたいだし、太麺の塩スープも気になるし、また夜に立ち寄ったみたい店が増えた。22:51【ラーメン】賢記の海老焼売雲呑麺Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2018-11-30読書「たゆたえども沈まず」原田マハ読書フィンセント・ファン・ゴッホ、といえば知らない人はいないだろう画家。美術に疎いわたしでも聞いたことがあるビッグネームである。小学校の教科書に出てくるくらいだし、ゴッホのひまわりといえば、コナンの映画にも出てくるし、そもそも日本の芦屋市に存在して戦争で消失してしまったことでも有名である。その芦屋の大富豪が住んでいたという場所には、石垣が残っている。本作でも出てくるゴッホ作品「星月夜」は宮本輝の「田園発港行き自転車」にも出てきたな、とぼーっと思い出した。それくらいゴッホ作品はメジャーなのである。見るそして、写真で見る絵と実物を見たときのギャップがこれほど大きい画家は他にいないだろう。ルノワールやモネなどの印象派の絵は、「おお、写真のとおりだ」と感動するのだが、ゴッホの絵は写真よりも実物のほうが圧倒される。なんかこっちに近寄ってくる感じがするのである。ゴッホの弟テオの妻が「生きている」というような表現をしたが、まさにそれに近い感覚なのかもしれない。ゴッホを取り囲む人の物語といっても、視点はゴッホ本人ではなく、ゴッホの弟であったり、ゴッホに浮世絵の影響を与えたと言われている林忠正の部下からの視点だったりする。実際にゴッホが何を考え、何に苦しみ、何に光明を見出して作品を作ったのか本人視点から語られているのではない。第三者視点からでもゴッホの悩みと苦しみが伝わってくるのである。繊細で、自意識過剰で、寂しがりやで、自堕落で、だけど絵を描くことが大好きで。ゴッホが耳を切り落としたり、自殺した理由は結局謎のまま残ってしまっているけれど、あの時代は本当に閉鎖的で「印象派」と呼ばれたのは「絵を印象だけで書いているから」という上から目線で見下された表現だったのだ。ゴッホはその印象派よりもさらに新しい技法を生み出した表現者であり、結局、彼の死後に評価が上がったのだから、新しいものを認めない時代だったんだな、と改めて思う。林忠正の物語でもあるそして、本作はゴッホの死まで触れられているが、ゴッホに多大な影響を与えた林忠正の物語でもある。フランスで日本美術、とりわけ浮世絵を広めた。ビジネスではあるのだが、単にそれだけでなく、日本人として誇り高く、バカにされようが何を言われようが歯を食いしばってその地位を築いた人である。その浮世絵をゴッホの弟でありライバル画廊勤務のテオに売り、結果的にゴッホの絵に大きな影響を与えた。したらこの人がいなければ、浮世絵も保護されることなく茶碗を包む紙として捨てられ、ゴッホの特長的な絵も誕生しなかったかもしれないのだ。考えると人生とは面白いもので、そのときに分からないことでも、後世になって評価されるなんてことがあるのだ。沈まない人生の過ごし方でも、できれば生きているうちに評価されたいものである。ゴッホは37歳でその生命を自ら絶ってしまった。早く彼の絵が評価されていれば、もっと長生きして、もっと多くの絵を残せたかもしれない。一方で早逝して存命中に評価されない人生だったからこそ、苦しみやもがきが絵に現れ、かつ、枚数が少ないから価値が上がっているのかもしれない。ゴッホ、なんとも不思議な画家である。「たゆたえども沈まず」ゆらゆらと漂っていても決して沈まない。セーヌ川でのゴッホの決意は実らなかった。パリの真ん中を流れるセーヌ川。そのほとりにはルーブル美術館があり、川沿いを走る人たちが大勢いた。ゴッホや林忠正が眺めたセーヌ川と同じ川をフランスで眺めたのだと思うと、感慨深いものがある。楽しいことばかりではない人生だけど、嵐が過ぎるのをじっとまって、漂いながらも決して沈まない人生を歩んでいきたいものである。ラーメン横浜関内で前泊してのお仕事。リッチモンドホテル横浜馬車道まではJR関内駅から徒歩5分だけれど、お腹が空いたので食べてからホテルにチェックインすることに。雨が降っていて一度チェックインしてから再度でかけるのが億劫に感じたのが、その最大の理由かもしれない。雨が降ってると面倒なのよね、スーツで出かけるのが。ラーメン鶏ふじの外観さて、そのリッチモンドホテル横浜馬車道の目の前にラーメン屋が。道路を挟んで向かい側、徒歩1分。鶏白湯ラーメンがメインのラーメン屋さんの名前は「鶏ふじ」。看板には超濃厚の文字が。系が好きな人間としてはそそられる文字である。以前はもう少し関内駅近くにあったお店が引っ越した模様で、雨の影響か夜8時頃なのに客足はまばら。店に入ると左手に券売機。券売機では基本の左上。いうか、そもそも鶏白湯ラーメンしかないのでトッピングを選ぶだけですが。味の濃さなどを選べるのですが、やはりまずはノーマルの普通を注文。カウンターで待つこと5分ほど。濃厚な雰囲気の鶏白湯麺が到着です。超濃厚鶏白湯ラーメンおお、鶏白湯なのに少し濁ったスープの色は濃厚さをアピールしている。その予想を裏切らない一口目。鶏の香りがしながらも、しっかりとコクがあり喉を過ぎてもしっかり味が残る。そこに、トッピングされた岩海苔の味が染み出すと、動物系のスープに植物系の柔らかさが加味されると、スープに複雑さが増して深みが出てくる。トッピングのチャーシューは赤身中心だけどしっかり時間を掛けて煮込んだことが分かる柔らかさ。メンマはびよーんと長く伸びているけれど、しっかり味が染み込んでいて柔らかくなっているので、歯ごたえはありながらも途中で噛み切れて、ちょうどいい感じ。丁寧に出汁をとり、具体を一品ずつ仕込み、バランスよく仕上げられたラーメンは美味しかった。ラーメンの後に「雑炊セット」として白米をスープに投入するのがオススメのようだったが今回は辞退。炭水化物まみれだろう、と思いつつ、次回は挑戦してみようかと思わせる雰囲気でした。関内)Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2018-06-12【ラーメン】麺匠濱星の濃厚煮干しラーメン(横浜関内)グルメ横浜関内での仕事帰りに立ち寄り。駅としてはJR関内より、みなとみらい線馬車道の方が近い感じだけど、関内からも十分に歩ける距離。繁華街の中にあるので、ややもすると見落としがちで、通りから見える赤い提灯が目印に。注文は濃厚煮干しラーメン店内に入ると右手に券売機。なにやら期間限定もあるみたいだけど、初めての店では券売機の左上、の法則に従って濃厚煮干しラーメンを注文。煮卵やチャーシュー乗せなどトッピングも選べる。気が付いてしまったビールと唐揚げセット480円。なんとお得なのか!期間限定とのことだが、これは迷わず購入。ランニングした後だから大丈夫、と自分に言い聞かせながら。濃厚スープに細麺が絡むまずはビールと唐揚げ到着。アツアツの唐揚げ(写真撮り忘れた)を頬張りながらビールで流し込む。いやー、やはり家で缶ビールを飲むより店で生ビールと唐揚げを食べる方が当たり前だけど美味しい。丼から匂い立つ煮干しの香り。これは間違いなく濃い。スープをレンゲですくうと、ドロっと垂れていくところも、また濃いことを予感させるに十分な要素である。