...台湾旅行に役立つおいしいお店や夜市、新幹線や台鐵、空港バスの情報等をご紹介します。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。鍋焼こんにちは!今日は台南で食べた「鍋焼意麺」を紹介したいと思います。台南の麺というと、擔仔麵(だんざいみぇん)が有名ですが、こちらの意麺もなかなかなものです。「民族鍋焼老店」と言います。台鐵の台南駅から歩いて15~20分ほどの距離にある創業50年の老舗です。<地図>大きな地図で見る<お店の外観>メニューはこちら。日本の鍋焼きうどんなどに影響を受けて誕生した料理とのことです。基本的に鍋焼麺各種は70元(約300円)です。近くのおばちゃんに渡してください。表題にある通り鍋焼意麺をオーダーしました。味噌ベースのスープにゆで卵が乗っている!確かに鍋焼きうどんにそっくりですね。ところで、「意麺」ってなんぞや?と思われた方も多いかと思います。意麺の食感は日本にはちょっとない感じです。縮れさせて出来上がった麺というような感じでしょうか。うまい例えがなく、とにかく不思議な食感ですが、美味しいです。スープも味わい深く、とても美味しいです。こちらの麺ですが、最初はまずはオリジナルの味で楽しんでみてください。そのあとで、テーブルの上にある香辛料を入れてみてください。(入れすぎると辛いですからちょっとずつ入れて調整してください)香辛料を入れると、学校の自習中に遊んでいて急に先生がのぞきに来て、びっくりしてしゃきっとするようなそんな感じ(?)で味がピシッとしまるような感じがします。香辛料を入れる前も美味しいですが、私は入れるともっとおいしい気がしました。観光と絡めてもよいと思います。お店の詳細は下記の通りです。友人曰くお昼時は結構並ぶこともあるよとのことです。以前、台鐵の近距離自動券売機での切符の買い方を...2013-06-29台南のお土産に最適な花生捲こんにちは。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!pangpang-travelさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。