13:00前回、タンポポの根の処理方法についてご紹介いたしました。こちらを、天日で数時間完全に乾燥させます。(ほこうえいこん)の出来上がり!これが漢方薬局にも売っている「蒲公英根」(ほこうえいこん)です!最初の生の根っこから重さは30分の1、お茶で飲んだりコーヒーを作るのには相当の量のタンポポ根が必要だと解りました。純度100%のお茶やコーヒーにするなんて、何とも贅沢です。粉にしてお湯で溶かせば純度100%のタンポポ茶、さらに焙煎して挽いてドリップすればタンポポコーヒーになります。当協会は、純度100%のタンポポ加工品の商品化に向け研究と実験を続けます。カフェインゼロ、妊産婦さんにも優しいタンポポコーヒーは次回ご紹介します。■ダンデリオンに含まれるたんぽぽエキスの有益性などの情報をお届けします。