貴重な姫竹、お日にち限定で食べられます!旬の姫竹が出回るようになってきました。一般的な竹の子(孟宗竹)とは違い、細くて柔らかな食感が特徴です。都会では味わえない逸品です。時期や数量がととても限られているので、通常メニューではお出しできないため、追加料理でご提供しております。姫竹の釜茹で(650円)姫竹の天ぷら(700円)旬のほんとうに美味しいモノだけを楽しんでいただきたいため、当館のご近所、ピザレストラン「山ぶどう」さんが収穫したモノだけ仕入れてお出ししております。竹採り名人曰く、今年は天候の影響で少なめなんだそうです。そのため、無事採れた日しかお出しできません!!当日にならないとお出しできるかどうか分からない逸品です。大自然の恵みの中で、心からゆったり・のんびり寛いでいただきたい、そんな思いを込めて皆様をお迎えする「森の宿」です。【ゆ】大地の深部から太古のぬくもりを伝える温泉を表します。【こたん】アイヌ語で集落の意。人々のふれあいが育まれるところをイメージしています。麓の大自然を表します。