「簡単料理セラピー」の主催者が癒しに繋がり元気になれる料理レシピを提供中。大さじ1(15g)、水600ml、にんにく(みじん切り)小さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、市販のカレールー2~4個(4~6皿分)【カレーリゾット用】ご飯180〜200g、スライスチーズ4枚、卵2個(お好みで)【作り方】1)油揚げはキッチンペーパーに包みレンジ用の皿に乗せて600Wの電子レンジで1分加熱後、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、8等分に切り分けます。2)豚バラ薄切り肉はそのまま、野菜は大きめに切り、しめじは石突きを除いてからほぐします。3)土鍋または深めの鍋を弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくのみじん切りを加えて香りを出します。4)2を中火にして人参、玉ねぎをさっと炒めた後に、長ねぎ、しめじ、舞茸、豚バラ肉を並べてから水を注いで煮ます。5)具材に火が通って来たら、鍋のお湯をお玉ですくったところに創味シャンタン、醤油、酒、みりんを入れて混ぜてから鍋に戻して煮込みます。6)一旦火を止めてからカレールーを入れて蓋をして1分~2分待ちます。【シメはカレーリゾット】ご飯を180~200g入れ、スープとなじませた上にスライスチーズを4枚並べて中火で煮る。好みで生卵を最後に割り入れて全体に馴染ませてから火を止めても美味しいですよ!このところ少し肌寒くなって参りましたね。鍋料理が恋しくなる頃では無いでしょうか?先日、レシピブログさんから「クッキングラムモニター」で「創味シャンタンDXセット」をいただきました。京都に御社のある創味食品では「京のカレーだし」も製造されていますが、今回はいただいた「創味シャンタン」でカレー鍋を作りました。カレー鍋でしたが味に深みが出て美味しい和風カレー鍋が出来ましたよ!我が家では、土曜日のお昼にカレー鍋、夕飯はチーズカレーリゾットにしました。これなら作れるかも!と思われた方は是非、ポチポチしてもらえると嬉しいです。桜貝の思い出レシピの無断掲載はご遠慮願います。[モニターイベント参加]9/26(日)、レシピブログX西武池袋本店の、リアルキッチンイベントに参加しました。その時の寺田さんの記事はこちら↓http://ameblo.jp/shinjiro-terada/day-20100928.html会場には今回のコラボイベントに応募し、抽選で選ばれたレシピブロガー20名と、開店前から百貨店前に並ばれた一般の方々もたくさんいらっしゃって、立見席までギューギューの凄い状態でした。うちにごはん食べにこない?」の出版記念イベントも同時開催されました。キッチンイベント終了後は本購入者の為のサイン&握手会でした。長蛇の列を横目に私は所用があった為に横浜に引き返しました。「魚介のナシゴレン」を、それはそれは手際良く作られました。今回のゲスト、寺田さんも優しくて素敵な方でした。日本にある食材で手軽にエスニック料理を作れるように考えられた、とっても美味し~いお料理でしたよ!盛り付けは全く違いますが、私もさっそくナシゴレンだけ作ってみました。誰が作っても美味しく出来るんだな~と感心してしまいました。目指して」テミルプロジェクトで作られた、とっても可愛い「エコバッグ」と美味しい「ハスカップマフィン」でした。レシピブログさん、1回目のヤミーさんのイベントに続き、3回目のイベントにも選んでくださいましてありがとうございました。[モニターイベント参加]【材料】(2人分)ホールトマト1缶、キャベツ小1/2個、オリーブ油小さじ2、にんにく1かけ、コンソメ顆粒小さじ1、塩小さじ1~2、ブラックペッパー小さじ1/4~1/2、パルメザンチーズ大さじ1~2、乾燥バジル小さじ1/4、水300cc【作り方】1.)キャベツの芯は5mmの細切り、葉は8つ割りにする。にんにくはみじん切りにしておく。2.)深めの鍋にオリーブ油とにんにくを入れで弱火で熱し、香りが立って来たらキャベツを入れて焦げ目がつくまで炒める。3.)水、ホールトマト、コンソメ顆粒、塩、ブラックペッパーを入れて蓋をして中火で煮る。4.)材料がやわらかくなったらパルメザンチーズを入れて軽く混ぜて器に入れ、乾燥バジルをふりかければ出来上がり。本社キッチンにお邪魔して、レシピコンテストに出場した時に作った3品の内の一つです。☆これは美味しそう!と思われたら、下のアイコンを是非クリックしていただけると嬉しいです♪とっても励みになります毎日「簡単料理」セラピーのレシピを配信しております。「簡単料理セラピー」PC用メルマガ、「簡単料理セラピー」携帯メルマガの無断掲載はご遠慮願います。★携帯用のメルマガも発行しております。[モニターイベント参加]【材料】(2人分)粉寒天1.5g(小さじ2/3)、カボチャ1/16個(70g)、ミニトマト2個、水150cc、コンソメ顆粒小さじ1/2(テリーヌ用ソース)マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、練りからし1cm、酢大さじ1/2、乾燥バジル小さじ1【作り方】1.)鍋に水、粉寒天、コンソメ顆粒を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてかき混ぜながら寒天を煮溶かす。(約2分)2.)カボチャは種を取り除き、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱後、粗熱を取り1.5cm大に切る。3.)ミニトマトはヘタを取り、4等分しておく。4.)ゼリー型またはお弁当箱(210mlサイズ)を水で濡らし、カボチャとトマトを入れ、次に寒天液を流し入れてカボチャとトマトを彩りよく配置させる。5.)粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やし固める。6.)ボウルにテリーヌ用ソースの材料を入れて良く混ぜてソースを作り冷やしておく。7.)固まったゼリーを型から外して皿に盛り付け、ソースをかければ出来上がり。本社キッチンにお邪魔して、レシピコンテストに出場した時に作った3品の内の一つです。☆これは美味しそう!と思われたら、是非クリックしていただけると嬉しいです♪とっても励みになります毎日「簡単料理」セラピーのレシピを配信しております。記念すべき初回イベントのゲストは、料理ブログ界でも有名で料理本を何冊も出されていて、テレビ番組にもご出演中のヤミーさんでした!16時スタートでしたが、私が会場に到着したのは15時30分。ヤミーさんが手際よくお料理をしていらっしゃいました。食べ比べてもらえば違いがわかり易いのでは?」とのご提案で、急遽作られたそうです。本館北の7階にあるキッチンコーナー、調理器具売り場や食器売り場が隣接しているのでイベント開始まで色々とみて回りました。素敵な調理器具や食器ばかりであれこれ欲しくなってしまいます。カルダモンのあま~い香り♪手作りカレー粉でチキンカレー&ナッツライス。美味しいカレーが短時間で簡単に出来てしまいますよ!イベント中は会場の皆さんや司会の方とヤミーさんがお話しをされながら、あっという間にチキンカレーとナッツライスが出来てしまいました。その中で生まれたのがスパイスを混ぜて時間を置き熟成させて使う方法に繋がったんだと思いました。熟成されていないカレーを一口食べてみました。次に、熟成されたカレーを一口。」と、叫びたいほどでした。グルメ・料理プロフィールブログを紹介するブログを紹介するログインすると自身のブログで本ブログを紹介できますカスタムペインくーぺさんからプレゼントされた応援イラストです。炊飯器でかんたん鮭ピラフ風!ほった..桜を求めてテクテクと歩きました〜昨夜はひな祭りでしたね〜。お腹にや..今日7/25(土)は羽田空港の近所..炊飯器でオニオンベーコンピラフ(浸..先月、本を出版いたしました。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。