実は作り置きなど、簡単にできます。経済的だし、夕食をちょっと多めに作る。意外と頑張らずに続けてできます。最近コンビニでも見かける、サラダチキン!これって本当に簡単!包んでお湯に入れて放っておくだけ!?ぜひ試してみてください。経済的にも負担が多く、健康面でも心配ですよね。お弁当ってなると、少しハードルが高い気がします。それが、お弁当も少しコツ、基礎を掴めば意外と簡単。男性でもできるような簡単なものも多くあります。そもそもお弁当と夕食、何が違うのかな?お弁当は、時間が経って食べるものです。冷えて食べても美味しいかどうかが夕食とは違うところです。冷えると、何が違うかというと、味が薄く感じます。通常の夕食の料理よりは濃く作ることが必要です。あと、時間が経って食べるということは、衛生面が心配ですよね。お弁当で怖いのは、食中毒です!ここもきちんと押さえておきたい基礎知識です。そもそも食中毒を起こすのは、何が原因か?それは、水分です!お弁当にそもそも水分の多いものなんてない!と思っていますよね。これは食材自体の問題ではなく、湯気などの湿気が問題なんです。夕食で少しお弁当用に多めに作ったものなどは、すぐにお弁当に詰めてはダメです!まだ暖かいままお弁当に入れてしまうと、水滴が蓋につきます。食中毒の原因を出してしまいます。食材をしっかり冷ますこと、水分をしっかり切ること。ここはしっかりと押さえておきましょう!食材で安く済ませるには、鶏肉が一番です!最近ではコンビニでもよく目にします、サラダチキン!これってとっても簡単何です。スポンサードリンクラップや、圧縮パックに鶏肉を入れます。(お湯に入れても大丈夫なものでしっかり包んでください)この時お好みの味付け、うちでは、クレイジーソルトを入れます。お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、コップいっぱいの水を入れます。蓋をして冷めるまで放っておきます。簡単!冷めたら取り出してみてください!もうサラダチキンができています!お弁当にも最適で安いです。試してみてください!弁当のおかずは前日に詰めることは問題ない?時短テクニックは?お弁当はできれば前日に済ませておいた方が朝が楽ですよね。朝はバタバタして何かと時間がないですよね。そんな時は前日に作り置きが楽です。それも、持っていくお弁当にもう詰めてしまっていると朝時短できます。ここでも学んでおきたいことがあります。それは、前日に詰めるときにも、しっかり冷ましてから詰めること。水分をしっかり取ること。蓋を開けて、十分冷ましてから、持っていきましょう。保冷剤などで、冷まして持っていきましょう。朝、一旦温めなおすときの注意点としては、しっかり温める!ということです。ここで中途半端に温めると、逆に痛む原因になります。温めて、ご飯も入れて、それから冷まして持っていきましょう。冷蔵庫では2〜3日くらいを目処にしましょう。冷凍ですと、ラップなどしっかりと包んで、1ヶ月くらいは持ちます。こちらももちろん、しっかりと火を通して、しっかりと冷ましてから包みましょう。作り置きのメニューって何がいいのかな?って思いますよね。何が向いていて、何がよくないのか。スーパーなどに行って冷凍食品を見ることです。冷凍食品としてお弁当のおかずになっているものは、ほぼOKということです。他にも、餃子やシュウマイなどもありますね。いったものはほぼOKと思って大丈夫です。メニューに悩んだら、スーパーに行って、お弁当の冷凍食品を眺めるっていうのがいいですね。揚げ物は完全に冷ましてしまえば、作り置きも大丈夫なので、コロッケ、唐揚げはいいですね。食中毒を軽減してくれる食材と合わせるのがいいでしょう。向いていない食材は何なんでしょうか?それは、水分の多い食材になります。じゃがいも、豆腐、レタス、キャベツ、こんにゃくなど。水分が多いものは、解答した際に、べちゃっとなってしまったり、お弁当に入れても、その水分から菌が増殖してしまうことがあります。このあたりは気をつけておきましょう。菌が繁殖してしまう場合があります。プチトマトや、いちごなど、ヘタがあるものは直前に取ってから、お弁当に入れましょう。入れない方がいいです。食材そのものの水分があるため、お弁当には実はあまり向いていないです。仕切りや、いろどりを考える場合は、シリコン容器などを使いましょう。まとめお弁当って、朝の忙しい時間に面倒って、実は私も思っていました。職場の食堂や、外食、コンビニに頼っていました。夕食を作りすぎたことがきっかけで、お弁当してみました。それが、前日作り置きの始まりで、今では、毎日お弁当です。経済的にも助かっていますが、健康面でも少しよくなっている気がします。朝も慣れてしまえば、時間も取りません!一度、ぜひ挑戦してみてください。柔らかく煮る方法は?これであなたも料理自慢できる!?鶏肉料理はヘルシーでレシピもたくさんあり、献立に困るお母さんの強い味方です。子供達には嫌われがち。...キッチン失敗しない?かいわれ大根の栽培方法とは?誰でも簡単にできた!?近頃「スプラウト」という言葉を良く聞くようになりましたよね。健康のために良い食材として人気を集めています。なんだか上手くいかない...ということがありますね。思う方も多いのではないでしょうか。種類の多さに迷ってしまいますよね。鍋、フライパン、揚げ物用の鍋、蒸し器等々。タレや調理に使われている「ニンニク」ですね。手軽で、おいしくて、しかもヘルシー。サラダチキンは毎日のおかずの強い味方ですよね。簡単に崩れやすく、取り扱いには注意が必要です。失敗しない味噌汁の作り方教えます!味噌の量の目安は!?一人暮らしで一番困るのは、やっぱり毎日の食事ですよね。実際、味噌汁というのは具材を工夫すること...料理ママ友ランチを自宅で!簡単にできるメニューは?ママ友ランチを自宅でする場合、悩むのがメニューですよね。タコ焼き機があったらすぐにできるお手軽メニューです。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。