PastaYaPastaYa青森県弘前市駅前にあるパスタ専門店「PastaYa」Blogです。家バル専門店(ボヌール)さんFacebookページはこちらhttps://www.facebook.com/Hirosaki.BONHEUR/---かねてよりBONHEURさんにて販売されている「生パスタ」。先月より打ち合わせを重ねていました。作り方をご紹介したいと思います^-^(写真の販売場所は、さくら野百貨店弘前店さんのものです。)今回はこの4種類の生パスタの中から、102リングイネ、104フィットチーネに合うソースをご提供させていただきます^-^まずは102リングイネから。「小さな舌」を意味する楕円形のパスタです。980円/1人前」をオススメします^^乾麺とは違った、モチモチとした食感をお楽しみいただけます^-^PastaYaのズワイガニのトマトソースは、ズワイガニの身がたっぷりと入ったとても贅沢なトマトソースです。カニの旨味をさらに引き立てる「エストラゴン」という香草がアクセント。こちらの「エストラゴン」は、別名「食通のハーブ」とも言われています。自家製トマトソースのコクと、カニの旨味がたまらない一皿となっております。続いて104フィットチーネ。580円/1人前」を^^PastaYaのミートソースは、その一つ一つの工程にシェフの技術が詰まっているソースです。焼き方、煮込み方、お肉の美味しさをたくさん感じられるよう作っています。専門店ならではの味を、ご家庭でぜひお楽しみいただきたいです^^こちらのミートソースは、生クリームを入れて「ミートクリームソース」としていただくのもオススメです^^(後日詳しく記事にしたいと思います。)---そして作り方なのですが。簡単!「ソースを温めて、茹でたパスタに絡めるだけ!」もう、これだけなんです。ソースはこのように、真空パックでの販売となります。レトルトカレーのように、沸騰したお湯で5分ほど温めていただき。パスタにかけるだけ!それだけで。いったパスタがご自宅でお召し上がりいただけます^^!調味料の追加なども、一切必要なくてですね、PastaYaでお召し上がりいただいているソースと同じようにご自宅でお楽しみいただけます。ミートソースでしたら、PastaYaには欠かせない「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」。こちらもソースにすでに入っています。※ちなみにこちらがパルミジャーノ・レッジャーノ(パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高いチーズです。数年にわたって熟成して作られているので、旨味、風味が強く、とても特別なチーズです。)お作りいただくお客様の手間は最小限に。手作りで丁寧に作られたパスタソースは、見た目はレトルトですが中身はシェフの味。ご家庭で活躍すること間違いなしです^^!そして、今まではオンラインショップでしか販売していませんでしたので、お近くのお客様にはお待たせすることなく、最寄りのBONHEURさんにていつでもお買い上げいただけます。頑張りたいと思います。※パスタソースは冷蔵庫で1週間保存が可能です。(冷凍していただくと、1カ月保存が可能です。ランチタイム:11:00~15:00(最終来店時間14:15頃、ラストオーダー14:30)ディナータイム:18:00~21:00(最終来店時間:20:15頃、ラストオーダー20:30)※材料の都合により、早めに閉店する場合がございます。※下記の営業案内の情報も合わせてご覧ください。変更となる場合がございます。(その都度更新します。)※出来る限り早めの更新を心がけておりますが、間に合わない場合もございます。※臨時休業は主に仕込み日とさせていただいております。詳細はこちら(貸し切りも対応しております。詳細はこちらhttp://pastaya1104.wix.com/hirosaki#!-/c1bf1〈オンラインショップのパスタソースとの併用もオススメです☆〉その場合は、1週間前までのご予約をお願いいたします。>プロフィールpastaya2488年生まれ。「PastaYa」をオープン。2012年に娘を出産後は主にランチタイムに出勤しています。PastaYaでは店舗営業のみではなくオンラインショップやイベント出店なども行っております。その他オードブルや、団体様のお食事等、お役に立てそうな事がございましたらメッセージやメール等でお気軽にお問合せください。