P-15サンプルはカッティングミルの粉砕室において、4つの回転刃と3つの固定刃との組み合わせで細かく切られます。粉砕室の下部にはふるいがセットされていて、サンプルは所望の最終細かさになるまで粉砕室に留まり、細かくカットされふるいの目を通る大きさになったものから、ふるいを通り収集容器に回収されます。コルク、薬剤、パスタ、乾燥肉、材料の不均質な混合物など、ローターミルよりも少し硬いサンプルの粉砕に向いています。わらや草などのサンプルはそのままの長さで、ある程度まとまった量を1度に粉砕することが可能で、飼料におけるヘイキューブなどもそのままの大きさで粉砕が可能です。カッティングミルP-15は今まで粉砕が困難だったサンプルを容易に粉砕します。