【ヒシの実、ペカンペ】...pe(水)ka(の上)un(にある)pe(もの)ヒシの実は「kisara(その耳を)・tarara(立てている)・pekanpe(ヒシの実)」というように、見る人に生き物を想像させる何とも奇妙な形をしています。がく片が変化した長く太く丈夫な刺があります。いつ、どこが、どうなってこんな形の実が出来上がるのでしょうか。熟した実は落ちやすく、落ちると水の底に沈み、刺が錨のような役目を果たし、泥に食い込んで固定し翌年芽を出します。茎は水面まで細く長く伸び、その先にたくさんの菱形の葉が集まって広く水面を覆います。長い葉柄の中ほどが膨らんで浮き袋の役目を果たします。8月上旬より白色の花を開き、8月下旬より熟します。「水中にもぐると茎が身体にからみ、実も引き寄せられ、チクチクあたって痛くて大変」という話を聞きました。ヒシの実はアイヌにとって最も重要な食料の一つで、採る前に紙に許しを乞い、感謝する儀式"ペカンペ祭"をしました。採取は水に落ちた実を集めたり、沈んだ実は冬、凍った湖面に穴を開け、長い柄のついた手網ですくいあげました。収穫した実は乾燥して貯蔵し、食べる時には、茹でてそのまま皮をむいて食べたり、皮をむいて中の澱粉質の白い実を出して粥を作りました。その中にギョウジャニンニクの干した芽を刻んだものやオオウバユリの根を臼でついて干し固めたものを砕いて入れて炊いて食べたりしました。...北海道ではサビタ知里真志保博士によれば「アイヌ語では木や草の部分部分の菜はあるが、その木、その草全体を表す名称は存在しなかった。生活に利害関係を有する植物にのみ名がつき、しかもその利害関係を有する部分にのみ先ず名がつきます。」ノリウツギについてもほとんどがその茎に付けられた名です。