異文化混じりの日本料理店の見分け方パリには600以上の日本料理店があり、そのうち500以上は中国の方の経営だそうです。「フランスでの日本ブームの追い風があり儲かる。粗雑な食材管理などを暴露したドキュメンタリーをやったために、客足が引き、多くの中華料理店が経営難になったので、こぞって日本料理店に転身した。」などがもっぱら言われている理由です。都市を使ったもの、「ナカヤマ」とかの日本名だったり、「ありがとう」等の単語がついてるところなど様々です。苗字っぽいですが、日本でもそう沢山はない名前かと。以前日本から来たスタッフが、「よしえ」って最初付けたけど、誰かが「日本人女性は「こ」がつく名前が多いよ。」と言われて、それで、こうなった。予測してましたが、私も同感です。「ど」のつもりでしょう。たしかに、「ビ」と「ど」は似ている。いったお店によって日本食の信頼性を失わないために、パリのJETRO主催で「日本食レストラン価値向上委員会」というのが出来、この委員会が推薦できる日本料理店を紹介しています。http://www.cecj.fr/index.html旅の目的は様々です。異文化交じりの日本料理店に行って、日本のイメージってこんな?と、楽しんじゃうのもひとつかな、と、私は思ったりします。PMプロフィール写真ヨーロッパ・中近東・アフリカのことなら何でもご相談下さい。