食べ物ろばだけに...DOMORIから、画期的なチョコレートが入荷。ろばの家のために作ってくれたのかしら?とうぬぼれてしまいそうな、ドンキーミルクチョコも(笑)...これはスゴイです。こんなこと、ジャンルーカ氏にしか思いつけません。カカオカルト、カカオに憑りつかれた男、カカオフリーク。なんでもよいですが、カカオの可能性を追求し続ける男、ジャンルーカ・フランゾーニ氏が今年の新作として発表した4種類のミルクチョコレートは、あまりにも斬新でした。なんと、ヒツジ、ヤギ、ロバ、ラクダのミルクを使いわけたチョコレート。これは、間違いなく世界初でしょう!でも、ただ珍しいだけじゃないところがDOMORI。それぞれに個性があって、好みは分かれるところですが上質なカカオとミルクのマリア―ジュを愉しめる、第一級のミルクチョコレートであることには変わりはないのです。こんなにも、牛乳とは違うものなのかと驚いてしまいまいました。カカオはドモーリ社が最高とたたえるクリオーロ品種のチュアオを使用。カカオ45%でミルク配合率は22%に統一されているので純粋にミルクの風味だけを比較することができます。裏のシールに「ろばのミルクと希少品種チュアオとの今までにない画期的で芳醇なコラボレーション」と書いてあります。食べ比べる時の順序は「ヒツジ→ヤギ→ロバ→ラクダ」がおすすめです。微妙な違いだとそれほど面白くないのでしょうが、どれも個性がはっきりしているのです。私たちは到着してすぐに待ちきれず、すぐに全種類開封して味見してみましたが、本当に笑っちゃうほどそれぞれの動物の個性がチョコレートに反映されているんです!!たまたま居合わせたワイン関係者の友人と一緒にテイスティングしていたのですが「なんか、ラム肉のようなミルキーさない?」「この後味、シェーブルチーズと一緒じゃん!」「らくだ、なんか塩っぽくない?やっぱ砂漠だからか??」と、騒然となりました。ワインのテイスティングと違って原材料も違うところが面白い。」「ろば、上品だよね?」など、身内?贔屓と思われそうですがその場で一番人気はろばだったのが、なぜだかどうにも嬉しい、ママろばでした。冷蔵庫の隅っこでしわしわになりかけたキュウリを、無駄にしない。河井美歩さんのお野菜使い切り術。一生使える漆の素晴らしさを現代のテーブルで。~~っと飽きのこない、小林慎二さんの漆。戻さずにすぐに使える、むしろ戻さない方が美味しい乾物御三家。シンプルの極みパスタ『赤』はもちろん、パスタ・アル・ポモドーロ。サラダもマリネもこれ1本ですべて完結。飲めてしまうまろやかさの白バルサミコ。クリスマスに最高の贅沢を。ジーノ・ファッブリのパネットーネ・クラッシコ。現在はオンラインでのみ作品をご覧いただけます。●【満席となりました】3月8日ミモザの日に、ラ・レノンキュールさんによる、ミモザを使ったスワッグの制作を楽しむワークショップを開催します。香りの良いミモザを中心にそのままドライにできる素材と組み合わせて長く飾れるスワッグを作り、お持ち帰りいただけます。制作の後は作品を見ながらティータイム。ワンドリンク、お菓子つき。店舗前の4台のみ当店の駐車スペースとなります。それ以外のスペースには駐車しないようお願いいたします。お菓子のために存在しているかのような軽やかさ。知らなかった種類の心地よさを発見できる、新たな接点。『おやつの時間』を彩る野口悦士さんのうつわあのトッローネにチョコレートがけバージョンが登場!これを紹介しないのは犯罪...そこまで言い切れるお菓子はそうそうありません。