ブジャーティブジャーティ2019.10.8Lavitaシチリア島のトラーパニの周辺で食べられている、ブジャーティトラパネーゼ。トマト、アーモンド、ニンニク、バジルで作りますが、このソースに欠かせないのが、lavitaにもいらして下さった、ティトーネ社のオリーブオイル。ティトーネ社のアントネッラにも食べて頂き、お墨付きを頂いている、トラーパニの郷土料理です。今年は今月初めてオンリストしました。VITA)は四谷三丁目で1993年1月にオープンしました。味だけではなく人の心に残る場所でありたい。日々の生活の中の小さな幸せを感じてもらえるトラットリアです。