エクスプランテエクスプランテもんきり、切り紙、日本のかたち。出版社エクスプランテのウェブサイトです。エクスプランテ旧暦の時間軸で日本の年中行事を見つめなおす体験型ワークショップ、「旧暦カフェ」。節分」の様子が届きましたので、よろしければどうぞご覧ください。節分」まずは、旧暦の12月〜2月にかけて約2ヶ月様々な行事が繰り返された長〜いお正月について、巻物で見てみましょう。今年は七草(1/30)の三日後が節分(2/3)ですが、年によっては元旦前に節分があったり、、、いろいろとややこしい〜。これが一般的な「七草」です。「のり、ひじき、人参、ふのり、わかめ、ごぼう、するめ」なんて地方もあるそう。!その季節、その場所で得られるもの。「買う」のはすっぱりやめて、身近で探してみよう。いうことで、今回は下中の住む大田区で前日の1/31に採集を試みました。自転車で走り回りながら、心当たりを目を皿のようにして探します。不思議なもので、ひとつ見つかると魔法が解けたように次から次へと見つかります。陽だまりにふんわりと柔らかく伸びていて思いもかけずたくさん収穫。他にはヨモギ(ちょっと早いかな)タネツケバナ(ナズナの代わり!)タンポポ(まだロゼットでした)ハハコグサ(ほんのちょっと)カラスノエンドウ(フェンスの下に。柔らかい)ホトケノザ(コオニタビラコではなくピンクの花が咲く方の)これでなんとか七種です。こんな風に、毎年決まった日に野に出て若菜を探すことで、その年の気候や自然の変化を知ることができる。「あら、今年は〇〇が早いのね、春が早いかな。「今年は〇〇が少ないな。したのかな」というように。行事植物にはそんな効用もあるかもしれない。お粥は佐藤千香子さん(右)と山口美登利さん(左)の担当。~七草唄~わらべ唄を保育に取り入れている篠崎純子さんたち「保母さん3人娘」の音頭取りで、七草唄を歌いながら若菜を刻みます。いい香り!ガンガン大きな音を立てることが、この行事の肝。大きな音が出るようにまな板の下には桶を置いて、みんなも竹やすりこぎ、しゃもじなどではやします。「唐土の鳥」の謎にも迫ります。中国の人日に現れる怪鳥?それともコロナウイルス?古代中国の青い服と青い旗で春を迎えに行く「迎春」の行列にも思いを馳せます。美登利さんが注文してくれたつきたての丸餅もこんがり焼いて、美味しい七草粥ができました。・玄米に近い五分つき米、粟、煎り大豆、小豆、を粥に仕立て、焼き丸餅と叩いた若菜を合わせました。・小豆は渋抜きをせず、また若菜も生のまま用いてなるべく丸ごとの栄養、味わいを取り込むようにしました。(焼き餅を入れる、大豆を炒る)こうしたことも本来の形に近いのではないかと感じます。正月疲れをした胃を休めるきっかけとして有効だと、人々に実感があるためと考えられます。その真意を取り違えて、七草天ぷらや七草ホットケーキになってしまわないよう繋いでいきたいものです。それをとろーりとしたお粥がコーティングして実に香り高い。小豆も甘く煮る時は雑味を取るために茹でこぼしてアクを取るけれど、小豆の味を味わうためにあえて茹でこぼさず。おかゆを食べる前に、節分の「ヤイカガシ」も作ります。材料はトベラ(なんと、節分に扉にさすので、扉→トベラの名前がついたのです!)ヒイラギ(チクチク痛いー)干大根(自分で作りました)鰯の丸干し、唐辛子、榧かやの実、麻の緒(麻の繊維、神事に使います。秩父の荒物屋でゲット)魚のヒレ(ホウボウ、ヒラマサ。食べたものを干してとっておきました)豆殻(これが、なかなか苦戦。昔は捨てずに取っておいてかまどの焚き付けにしたのでしょう。今はみんな捨てているらしく、、、やっと丹波篠山から送ってもらいました。黒豆入りでした!わーい。何も捨てずに使い切っていた生活があったのだな〜)トベラ、ヒイラギ、豆殻。ともに燃やすとバチバチと大きな音をするものばかり。かまどや囲炉裏など暮らしの中に生火があったからこそ選ばれた植物です。集めた材料を使って、思い思いの「ヤイカガシ」を制作。「ヤイカガシ」は「焼き嗅かがし」つまりは「火」と「臭い」が大切なポイント。臭くて、痛くて、燃やすと大きな音がする、赤いもの、、など、鬼や魔が嫌うもの満載です。門のところに掲げておいて、一年中そのままにしておきます。竹を鉈なたで割って挟みました。太いの細いの、竹はなんてお役立ちもの!里山はそんな素材の宝庫です。