それがブラジル・子育てブログお問い合わせLINE:海外在住でも、子供に日本語を話してほしい。サンパウロ在住の二児の母です。自分しか日本語を話さない環境で、日本語を習得させる難しさに直面中!野菜が、めちゃくちゃ高い!!!先日、日本の友達が「最近野菜が高くて困っている。いつまでつづくのかなぁ。」と、ぼやいておりました。こんにちは、高い野菜はわざわざ買わないブラジルちえみです。「何入れてもいいじゃん。」と思ってしまします。ブラジルちえみ日本では、2017年10月の天候不良で去年に引き続き、2018年もまだまだ野菜の値段が高いようですね。野菜高騰もまだまだ、3月、4月くらいまでは続くようです。そこで今回は、野菜の値上がりに困っているあなたに、節約・野菜レシピをご紹介します。野菜、確かに高いですよね。こんなに高いといろいろは買えません。直売所で安く買うようにしている。閉店間際に半額なった野菜や、見切りの野菜コーナーを物色。カット野菜を利用している野菜ジュースを使っている缶詰を使っている。こんな感じでは、ないでしょうか?どちらにしても安い野菜を見つけてから、その材料で作れるメニューを決めたほうが賢明ですね。白菜の漬物をギュッと絞って千切りにすると、白菜の代わりに使えるということでした。https://cookpad.com/recipe/3052362白菜は少し水で塩抜きし、細かく刻んだむ。水、中華スープの素でさっと煮て、卵を加えるだけ。最後にお好みでごま油と彩りを。値段がほぼ変わらないカイワレなどを彩りに。https://cookpad.com/recipe/4765830きゅうりや、ニンジン、セロリのピクルスを細かく刻んで、卵、マヨネーズと合わせて「野菜を食べるタルタルソース」に!一人暮らしの方にオススメ!カット野菜を上手に使う!サッと洗って、そのままお皿に盛りつけられるので、サラダ用カット野菜が便利。カット野菜は年間契約で価格が決められているため、野菜が高騰している時でも安定した価格です。コンビニでは、メーカーや農家と年間契約をしているため値段が変わらないそうですよ。https://cookpad.com/recipe/1789309ミックスシーフードを使えば、下ごしらえなし、包丁まな板なしで簡単です。カット野菜は、節約と時短のどちらにも役立つ優れものなんですね。野菜が高いときのサラダはどうする?葉物であっても、レタスよりも水菜やベビーリーフが安いようですね。水菜は生でも火を通しても使えて、あると便利。家庭菜園のベビーリーフも良いですよ。プランターで簡単に育ち、すぐに食べられます。野菜が高い年は、家庭菜園やっていると助かりますね。ブラジルちえみレタスやキャベツは安ければ買い、ほぼ値段が一緒な貝割れをプラスしてかさ増し。https://cookpad.com/recipe/2196427細切りにしたゴボウとニンジンを、だし汁と薄口醤油で煮ます。すりごまとマヨネーズで和えた、ごまマヨサラダ。http://ymall.jp/store/shizennoyakata/4049/水溶性食物繊維がたっぷりの海藻類を使って、海藻サラダにするのもいいですね。ツナや、カニかまを加えるとグッと美味しくなりますね。簡単に出来る醤油ドレッシングと相性抜群です。1で混ぜるだけ!言わずと知れたダイエット食材、安いきのこ類を使っても。https://cookpad.com/recipe/865294大豆の水煮缶、ツナ、薄切り玉ねぎをマヨネーズ混ぜます。塩コショウで味をととのえて、彩りにパセリをかけて出来上がり。大豆臭さも、ツナマヨで食べやすく!ブラジルちえみ新玉ねぎは比較的例年と価格変動がないので、これらを使ってサラダにしても。玉ねぎをスライスして、新玉ねぎのおかか和え。玉ねぎには血液サラサラ効果もあるので、我が家でも作り置きしています。【老けたくない】10歳若返る?血液ドロドロをサラサラに改善!玉ねぎの大量消費レシピ2017-12-24値段が変わらない野菜を上手に使う!比較的安定した値段の、野菜を選んで使う。葉物に比べ、ナスや、ピーマン。ニンジン、ゴボウなどの根野菜は比較的値段が安定しています。日持ちする野菜は安いときに多めに!玉ねぎニンジン大根ピーマンゴボウ冷蔵庫に入れなくてもいい野菜、さつまいもや、ジャガイモなどもかさばらなくていいですね。最近の野菜は冷蔵庫の中に入れておけば比較的長持ちするように遺伝子で組みかえられているそうですよ。大丈夫かな?ブラジルちえみ今年は高めですが葉物野菜でも、白菜、キャベツは長持ちします。キャベツは安いときに買って、便秘予防に乳酸キャベツを作り置きしています。ヨーグルトが苦手でも、頑固な便秘解消に!自家製の植物性乳酸菌2017-12-27絶品!ニンジンだけサラダ私も良く作るニンジンだけのサラダ。スライサーで細切りしたニンジンを、1晩冷蔵庫で乾燥させます。適量のドレッシングをかけるだけ。ニンジンがドレッシングを吸い込んで、これだけなのにめちゃウマです。レシピを必ず聞かれます。ブラジルちえみ安い野菜を買う!安い野菜代表と言えば、もやし。野菜が高い、いま「もやし」しか買えません。もやしまで値上がりしているという噂ですが・・・もやしを茹でてごまドレッシングや中華サラダにしたり、春雨サラダにして人参ときゅうりを少し入れてかさまし。こちらも買えるときに買いだめ。もやしは袋ごと冷凍庫へ!もやしって、冷凍するとシャキシャキ感がなくなるかなと思ったのですが・・・メニューによっては、意外にいけます。味が濃いレシピで!使うときは袋の上からたたいてほぐし、解凍せずに凍ったまま使います。そのまま炒めたり、ゆでたりしてください。「冷凍野菜」を上手に使う!温野菜を食べています。業務用スーパーなどで、ブロッコリーや人参・カリフラワーなどが一つになった冷凍の野菜や、里芋、カボチャを購入。肉をベーコンにすれば、ハサミでカット。冷凍野菜というと気になるのは、その栄養価。ブラジルちえみしかし、実際には・・・スーパーの店頭に並んでいる野菜も、時間とともに鮮度が落ちると、ビタミンなどの栄養価もどんどん落ちてしまいます。それに比べ、冷凍食品は収穫後すぐに冷凍されるため、栄養価も高い状態を保つことが出来るのだそうです。https://cookpad.com/recipe/1140232いつもの切り干し大根の煮物では飽きた方に、ちりめんじゃこと、ごま油のうまみたっぷりの塩味のきんぴら。水で戻した切り干し大根を、ちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めます。少なめの戻し汁と塩をくわえ、煮切ります。仕上げにごま油を回しかけ、お好みでいりごまや、七味をかければ出来上がり!切り干し大根は1袋40gで約大根1本分だそうです。https://cookpad.com/recipe/498784鶏肉と刻んだ玉ねぎ、ニンジンを一緒に炒める。大豆とトマト缶とコンソメを加え煮込む。トマト缶は生のトマトを買うより安価なのに、生のトマトが6~8個分入っています。旨み成分であるグルタミン酸も2〜3倍。まとめいかがでしたか?野菜が高いときの、節約レシピでした。日持ちする野菜は安いときに買いだめし、カット野菜や、漬物、乾物の野菜を使って、賢く野菜の高騰を乗り切りましょう。サンパウロ在住の二児の母です。生まれてスグに気管切開した長男は今。