地元信州産の地粉とオーガニック素材でブラウニーを作ってみました。ノンエッグ・ノンバター、そしてチョコレートも使用せず、ココアパウダーにココナツミルクを加え、クルミを入れた甘さ控えめのブラウニーです。軽い食感でついつい食べ過ぎてしまいます!バレンタインやプレゼントにも良さそう。100gココアパウダー30gベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1ココナツミルク150ccメープルシロップ(はちみつでも可)大さじ1コスタリカ粗糖50g(お好みで!ここでは使用していません)クルミ30g*作り方1、オーブンを余熱で温めつつクルミをローストします(焦げないように)2、ココナツミルク、メープルシロップを混ぜる3、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるって、2に混ぜる4、クルミを混ぜ、型に入れ、平らにならす5、180度のオーブンで20分焼く出来上がり!荒熱を取ってから切り分けます。ココナツミルクを牛乳や豆乳に変えてもいいし、バターやチョコを湯煎して入れると普通のブラウニーになります。甘さなども、お好みでアレンジしてみてくださいね。簡単に出来て美味しいのでオススメです。