作り方1もやしはひげ根を取る。にんじんは1cm幅の半月切りにする。にらは4cm長さに切り、わかめは水でもどして水気をきる。2鍋に「焦がしにんにくもつ鍋つゆ」、鶏手羽先、1のにんじん・にんにくを入れて火にかける。3鶏手羽先に火が通ったら、1のもやし・わかめ・にらを加える。ひと煮立ちしたら、香りづけにごま油を加えていただく。4鍋のシメに、ゆでたフォーを加えて温め、仕上げにナンプラーを加える。あればレモンやライムをしぼり、好みで刻んだ香菜を散らしていただく。