市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。Baba,1937シェアツイート全長30センチ前後になる。貝殻は体内に埋もれている。人などが触ると背中から紅紫色の汁を噴出する。これが雨雲のように見えるため。アオサなど海藻類をエサにしている。生み出された卵(卵塊)をウミゾウメンという。原則的に生きているもの。全体に柔らかく、内蔵、貝殻以外を食べる。基本的にゆでて、寝かせて水の中でよく水洗いして利用。磯などでとってきたアメフラシは内蔵を取り除いてゆでる。ゆで汁のまま、ひと晩ねかせる。ゆで汁のまま寝かせることで柔らかくなるのだという。このアメフラシの身には黒い汚れのようなものがついているので、ていねいにタワシのようなものでおとす。