出発1〜3ヶ月前編ビザ取得と留学保険お金の管理は?留学先に日本から持参必需品!!イタリアに持っていくと便利なもの。小規模ながらクオリティーの高いワインを生産する知る人ぞ知るワインの生産地。丁寧に作られた深みのある赤ワイン4時間コース:料金(2名様の場合のお一人様料金)125ユーロ(日本人のワインガイドの説明付き、ワイナリー代別。)人数が増えるほどお一人様あたり安くなります。ワイナリー見学+試飲12時アルティミーノの丘の上で昼食13時半~14時半:メディチ家別荘見学15時半:フィレンツェご滞在ホテルまで送迎カルミニャーノの歴史フィレンツェの隣、プラトにある丘の上に、優れたワインの生産地があることは、エトルリア時代、古代ローマから知られていました。今から1200年前にはすでにワインを生産していたという歴史的な文献も見つかっているのです。(カペッツァーナワイナリでその文献を見ることができます)世界発のDOCワインに1716年には、メディチ家のトスカーナ大公コジモ3世により、世界発ワイン法ができのDOC(原産地統制名称)が生まれ、その時にトスカーナ大王国で4大ワインの生産地として選ばれました。一部となってしまった時期もありました。その後1990年代に生産者の努力の結果、再びカルミニャーノのDOCGとして蘇ったのでした。カルミニャーノには16世紀には既にカテリーナ・ディ・メディチ(イタリア料理をフランスに持参しフランス料理の元となったという話は有名)によってカベルネ種が植えられ、キャンティ地区(カベルネソーヴィニオンを使用してはならなかった)とは違った品種のワイン作りの歴史があり、同じにはできない背景や確執もあったのです。(カルミニャーノのDOCGはカベルネが10~20%含まれていないとならない)フィレンツェから北西へ車で約1時間。キャンティのように広いなだらかな丘に比べ、カルミニャーノのブドウ畑は急な斜面が多く、丘というか山の上にあるブドウ畑。眺めがよく晴れているとフィレンツェのドウォーモも見られます。ワイン):サンジョヴェーゼ50%,カナイオーロネーロ(最大20%),カベルネ・フランもしくはカベルネ・ソーヴィニオン(10~20%)日本にも輸出しているようなワイナリーから1万本弱しか生産しないオーガニックにこだわるのワイナリーまで、数は少ないものの、質の高いワイナリーが密集しています。テヌータ・ディ・カペッツァーナメディチ家が建てた館に斜面をうまく利用して建物の地下に広がる歴史あるワイナリー。現在は、ボナコッシ伯爵がファミリーが運営しています。セメントから、ステンレス、大きな樽(Botta)そして、バリックの樽。オリーブオイルを作るフラントイオ。Santo,バルサミコ酢まで幅広く作っているのでいろいろ見学することが可能です。他にも生産本数の少ない、日本ではなかなか手に入らない、IGTワインなども現地で購入可能です。ワイナリーの広さに歴史を感じる。ガイド付きの見学後は以下の3つのワインを試飲。Ruspo(美しいロセワイン。Reale(D.O.C)日常的に飲める、赤ワイン。