●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。数日前にとってもおいしそうな小豆をいただきました。先月京都へご一緒した方とのご縁でこんな大粒の小豆・・・さぞおいしいでしょうと今日の3時にたい焼きを食べたら小豆を思いっきり食べたくなって・・・。蜂蜜・・・これは本当少々です(甘くはしたくないのですが、やはり少し・・・。)【作り方】1.小豆は洗ったら、加圧で15分。(古い豆だと、一晩浸漬してもダメうまくいかないこともありました)2.レンコンは皮をむいて、乱切りに。3.小豆と一緒に蓮根を煮込みます。感じですが、レンコンをおいしくしたくって、つゆと蜂蜜を少々。小豆とレンコン他人のようだけれど、しっくり煮上げて親戚のようにするから「いとこ煮」というのだと祖母に教えられたそうな。蓮根のしゃきしゃき感より、蓮根の穴の中に入るくらい、しっくりほっくり煮るのだそうです。いうことになると、再度挑戦せねば・・・。母に言われてしまいました。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。