角煮は最近作ってないな。ホロホロと口の中で崩れて美味い。タンパク質はとらないと。バルめし山田は大体何を食べても美味い。魚にも力が入っているのだけれど、鶏の気分なのである。焼鳥屋でないのにしっかり炭火で鶏が食べられるのはポイントが高い。良い鶏は脂に旨味がある。肉を食っていると生き物だなと思うのである。ちなみにピザも美味い。バルめし山田は色々どれも美味いのだが、これは本当に美味い。ニンニクと一緒に揚げてあるというだけなのだが美味い。