図4に米国の月別アボカド入荷量を、国内産地(カリフォルニア)と輸入元の国別に示した。入荷量は年間を通して5万トン程度となっており、月ごとの変動は少ない(入荷量が多い1、4、7、9月は、元の週別のデータを月別に変換した際に5週分の入荷量が計上されたために増えた)。このうち、6~8月は国内産が主である。輸入元をみると、年間を通してメキシコからの供給が多い。チリ産で主に国内産の供給が少ない11~2月にかけて輸入している。ペルー産はカリフォルニアの収穫期と重なる6~9月に輸入されている。南半球で作られた生鮮農産物は、北半球の市場国の端境期に供給することで市場を確保する場合が多い。米国市場では国産アボカドとペルー産の収穫期が重なっている。国内生産が減少しつつある中、増加を続ける需要を満たすために、ペルー産が輸入されていると考えられる。Intranet(http://www.avohq.com/)のデータを筆者加工。米国向けアボカドを供給する最大の産地が、ペルー北部海岸地域に位置するラ・リベルタ州のトルヒーヨ市近郊の農業地帯である。この付近はペルーを南北につながるパンアメリカン・ハイウェイに沿って砂漠が広がっていたが、1990年代に大規模灌漑プロジェクト(Chavimochicプロジェクト)による用水路が完成し、点滴灌漑を利用した大規模農場が立ち並ぶ輸出向け農産物の生産拠点に生まれ変わった。アスパラガス、アーティチョーク、ピミエント・ピキーヨ(ピーマンに似たチリの一種)、アボカド、ブドウなどが栽培されている。筆者は2000年からアスパラガスやブロイラーの生産について調査するため数年ごとにこの地域を訪問しているが、そのたびに緑が増えているのを実感する。今回は輸出向けアボカドの生産と輸出について調査するため、2012年11月中旬にこの地区を訪れた。Camposol社のアボカド生産・輸出ペルー最大の農産物輸出企業の1つであるCamposol社は、ペルー海岸部に約1万8000ヘクタールの土地を所有し、うち約6000ヘクタールで農産物を栽培・輸出している。主な品目はアボカド、アスパラガス、ブドウ、マンゴ、タンジェリンで生鮮品と加工品を輸出している。同社は2000年代までアスパラガスなどの缶詰を主に輸出していたであったが、ここ数年は生鮮品の重要性が増加し、現在は生鮮アボカドが主力品目となっている(写真1)。850ヘクタールでアボカドを生産するCamposol社のFrusol農場。2012年11月、筆者撮影1997年に栽培を始めた同社は、輸出向けアボカド栽培のパイオニアである。現在はトルヒーヨ市近郊に広がる農場の合計2600ヘクタールで栽培を行っている。同社によれば、これは1カ所に集積するアボカド農場としては世界最大規模である。2011年には1万7611トン、3990万ドルのアボカドを販売した。訪問したのはラ・リベルタ州ビルー郡チャオ地区にあるFrusol農場(写真2)。農場に入る前に車は消毒液を満たした浅いプールを通り、人は手を洗って靴底を消毒する。Alegre氏がこの農場を案内してくれた。Fursol農場入り口の看板。右側の看板にはSENASAや政府のロゴが入り「ミバエがいない丈夫なアボカドを生産」と書いてある。2012年11月、筆者撮影この農場は850ヘクタールでHass種のアボカドを生産している(写真3)。アボカドは樹間が4メートル、列の間が6メートル、ヘクタールあたり416本の密度で植えられている。この農場では5ヘクタールが1ロットになっており、ロットごとに栽培管理や収穫が行われ、トレーサビリティが保たれるように管理されている。アボカドの木は通常数メートルの高さまで成長するが、ここでは管理の手間を減らすために高くても3メートル程度に剪定している。灌漑はすべて点滴灌漑でこれに液肥を混ぜて施肥している。この農場は規模が大きく、かつ土壌は砂で有機分が少ないため、有機栽培は行っていない。点滴灌漑によるアボカド栽培。訪問時はまだ実が小さかった。2012年11月、筆者撮影アボカドの受粉にはミツバチを利用しており、自社の1300箱の巣箱のほか外部から4000箱を借りて利用している。Management:IPM)を導入しており、農薬散布のほかにも罠や害虫の天敵を活用している。天敵となる虫やバクテリアを育成する専用の研究施設も設置している。農薬については、散布後にどれくらいの時間で残留がなくなるかを検査しながら、収穫作業を計画している。seca(乾燥成分)の割合を確認して決める。この割合が21.5%以上で収穫すれば、その後の追熟過程を経て、アボカドがおいしく成熟する。収穫を遅らせばこの割合が増加し、アボカドがさらにおいしくなると言われるが、翌年の収穫が減少するというデメリットがある。2人がはしごで木の上の方、1人が下の方の果実を収穫する。1ヘクタールあたりの終了は16~28トンで、これはカリフォルニア州の6~18トンと比べてかなり多い。収穫されたアボカドはトラックで10キロ離れたところにある加工場に運び、ここで水分を蒸発させるために12~16時間寝かせた後、洗浄、選果、サイズ別分類、箱詰めを行う。パレットに乗せて摂氏7度の冷蔵倉庫に保存し、最大でも3日以内に出荷する。出荷時は冷蔵コンテナに積み込まれ、その際にはコンテナ内3カ所に温度計を設置する。これは品質管理のためで、目的地に着くまでリアルタイムでコンテナ内の果物の温度を確認することができる。Commerce)の手続きに必要なコンテナ内の写真撮影を行うほか、SENASAによる植物衛生認証のための封印が行われる。冷蔵コンテナは、米国向けはリマ市近郊のカヤオ港、欧州向けはピウラ州にあるパイタ港までトレーラーで運ばれ、そこからコンテナ船で輸出される。同社は生産するアボカドのほとんどを輸出してきたが、最近は国内の高級スーパー向けにサンプルとして出荷を始めた。おわりにアボカド消費は世界的に増えており、米国だけでなくメキシコやチリなどの輸出国でも国内消費が増えている。ペルーではこれまでの欧州向けに加え、新たに増えている米国向けだけでなく、ラテンアメリカ地域やアジア地域への輸出拡大も目指している。日本市場では現在、輸入されるアボカドのほとんどがメキシコ産であり、米国、チリ、ニュージーランドからもわずかに輸入されている。ペルー産については、植物検疫の制約により輸入していない。日本市場への輸出を目指して、現在ペルーのSENASAが日本の防疫機関と交渉を続けている。reserved.アクセスサイトマップ。