湘南地区+αのラーメン食べ日記。単なる食べ日記で紹介やら応援をしようだとかの趣旨ではありません。情報の正確性は保障出来ません。過去に遡って修正もしていません、ご了承願います。「らーめんHANABI@鎌倉」の2号店が大船にオープンしました。店名にもあるように、つけめんに主軸を置いたお店になっているようですが、らーめんもしっかり用意されています。諸事情によりお店の看板が遅れているそうで、存在を分かった上で訪問しないと素通りしてしまいそうな感じですね。駐車場はお店の斜め前にコインPが、その他周辺にも多数あるので問題なし。特製KOKOROつけめん(1050円)・・・やはりこちらのお店で最初に頼むべきはつけめんかと、特製は具材豪華Verですね。見た目にハナビにも通ずる雰囲気があります、食べてみても随所でハナビらしさを感じる事が出来ます。しっかーし、おそらくはハナビではやりたくても出来なかった事をここでやっているんであろう要素も多々感じまして、明確な違いもあるんですよね。つけめんKOKOROなんだと思いますし。極太な麺は自家製、茹で時間に11分かかります。この麺がとにかく秀逸で、麺だけで食べてみても美味しい。噛み応えがよく、噛んだ時に口の中に小麦の風味が広がるっちゅーか、個性が強くてつけ汁が負けてしまうんじゃないかと思えるほどの麺。チャーシューは極厚でウマウマ、メンマは甘めな味付けがいいですね、青菜は冷たいのでつけ汁を冷ますのが欠点かな。味玉は秋田地鶏の血統の卵なんだそうで、大変おいしゅうございます。こちらのお店は「濃厚とんこつ魚介つけめん専門店」となっていますが、昨今流行りのドロリとした濃厚とんこつ魚介ではありません。麺によく絡む&強烈な麺に負けない美味しさはさすが。中盤にはもう温くなってしまっていたのが残念だったかな、あつもり可との事なのでそれもありかも。会計を済ませ帰ろうとしたら、店主さんが声をかけてくれました。「あちらの帽子を被った方がnextさんですよ」と教えてくれたのですが、これまで店主さんとお話した事がなかったのに急にだったので、ワンテンポ遅れて理解した上に軽くパニくりまして、後からもっとお二人と話をすればよかったなと後悔しました。|この記事へのコメントこんばんわ。気づきませんでした!(爆ぜひ機会ありましたら呑みたいですね。́▽`*)店主さんとはこれまで1度も会話をした事がなかったので、まさか声をかけられるとは思ってもみなく、まったく構えていなかったのでパニくりましたねぇww今度こちらに来られる際には是非事前に連絡くださーい。02:54まあまあうまかったけど店員の態度はありえませんでした、ラーメン売ってるのか喧嘩売ってるのかはっきりしてください。我慢するほうの立場にもなりましょう。ツンデレラーメン屋ですか?本当に残念でした。10:15>名無しさん店員さんの態度がよろしくなかったのですか、それは残念ですね。味のみならず接客も気持ちいいものであってこそプロですよね、どういったものだったのかは分かりませんが、客は味のみを求めてお店に行くものではない、と言う事を思っていただきたいものですね。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。大船駅東口から徒歩3〜4分のところに10月6日(火)オープンした新店。ご存知、らーめんHANABI@鎌倉の2号店となるつけ麺専門店です。KOKORO』というお店です。HANABI』の2号店にあたるお店です。2.0当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁止します。Reserved.Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。