ここ数年で食べた中で、一番うまいラーメンです(自分の中で)。多治見市にある「ぶっこ麺ラーメン」へ行ってきました。5ヶ月ぶりに行きましたがやっぱり旨いです。甘味、酸味、うまみがベストマッチの濃厚スープとモッチモチの極太麺との相性は抜群です。普段ラーメンを食べても絶対に大盛りは頼みませんが、ここでは大体大盛りを注文します。スープも普段は飲んでしまうことはめったにありませんが、ここでは飲み干します(スープ割りしてくれます)。丁寧に作っているところも心を打たれます(大げさかもしれませんが)。次は食欲の秋にでも出かけてみたいと思います。