料理屋でもまず出てこない魚だぞ」と、家族の物に自慢して、アラ汁をひと口。美味いとしか言いようがない。椀の表面に芥子粒ほどの上品な脂が浮いて、身肉の弾力たるや、まさに絶妙。酒のことも忘れてアラ汁をひと椀啜ってしまった。「これ、鍋にしたら最高よね!」とカミさんがもらした言葉が、まさに正鵠を得ている。これまでも、家でタラチリやキンメ鍋、フグちり等、様々な鍋を試しているが、「アラが最高」とは、家族全員の一致した見解であった。四十センチ強といえど、家族四人ではアラ一匹は食べきれず、翌日も残りの刺身が食卓に出されたが、驚くことに、その身はすこしもヘタっておらず、コリッとした心地よい弾力を歯ぐきに伝えてくれたのである。こりゃー、今度アラを見つけたら、五キロが十キロだろうと、担いで来なけりゃならないなー。