「食べたいものを食べながら少しでも体にいいことはできないか」という発想から今までのラーメン店の常識を変えようと新しいスープ作りから始めたブランド。店名にもある看板メニューの太陽のラーメンは、スープにイタリア産完熟有機トマトを3個使い、リコピンがたっぷり含まれています。美容や健康が気になる方には嬉しいラーメン。清潔感やお洒落感を重視した店舗デザインや素材重視で薄味のメニューなどを取り入れ、ご家族やカップルでのご利用も多いお店です。