最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。モットーは「常に不易流行の心で、伝統の中にもWOW(ワォ!)の楽しみがある酒造りにチャレンジし続けたい」だそうです。HPの案内にはこのようの書かれています。「日本酒は1,000年以上の時を越えて、形を変えながら、日本人に愛され続けているものです。フスタイルに合わせながら変わり続けているからです。そのために杜氏を中心に蔵人はいつも勉強、研究し、改善し、チャレンジし続けています。それを支えるスタッフはお客様の声に耳を向け、時代の新しい変化を感じ取るためアンテナを高くして日々活動をしています。目指すところは、米作りからお酒まで一貫して蔵で行うことです。すべてはお客様への『ドキドキとワクワクする美味しさと楽しさ』のために。ジョブズと同じかもしれませんね。林本店のPDCAの賜物、楽自慢を是非ご賞味ください。熟成古酒キレイな琥珀色のお酒です。1997年醸造、瓶詰は2012年です。樫樽の良さを受けついた自慢の一酒です。»プロフィールid:vintagesake日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。一部変更になりました=伝統を守り続けるワンランク上のボージョレ―ヌーボー(10リットル樽)と熟成用ヌーボー日本酒のセットのご紹介=イチロー選手を祝福した日本酒は「酒一筋」でした。NHKニュースより南部美人の久慈さんを密着したドキュメンタリー映画!!月別アーカイブ参加グループお酒はてなブログをはじめよう!vintagesakeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。