栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。井上家の歴史Instagram2月32020バレンタインにも!【ザクザクベビースターのチョコのムース】カテゴリ:お仕事スイーツ本日2つ目の記事です。1つ目の記事はこちら→【基本の肉じゃが(甘辛バージョンも書き足しました)】と一昨日の晩ごはんレシピブログさんからの依頼でお仕事させて頂いている、ベビースターラーメンを使ったレシピのご紹介です。今月わたしに頂いたお題は「おやつレシピ」。ベビースターを使ったおやつと言えば、これか・・・それともこれか・・・って感じなんですけど、今回のも超簡単!市販のマシュマロを牛乳で溶かして作る、簡単なおやつです。マシュマロのおかげで卵白やゼラチン、生クリームなどを使わなくてもムースのようなふわふわ軽い食感になります。これにチョコを混ぜて作り、仕上げにベビースターをトッピング。鍋に牛乳を入れて弱火にかける。温まってきたらマシュマロを入れてかき混ぜ、完全に溶けたのを確認して手で割った板チョコとコーヒーも入れて溶かし混ぜる。器6つに流しいれ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。ベビースターラーメンは袋の上から指で少し押して食べやすく砕く。2の上にたっぷりとのせ、混ぜながら頂く。ポイント:マシュマロはバニラ味を使用しました。チョコとマシュマロだけだと少し甘すぎるので、コーヒーのほろ苦さを加えています。お好みで、ブラックチョコレートの代わりにホワイトチョコレートでも美味しく出来ます。鍋に牛乳をそそぎ、弱火で温める。してきたらマシュマロを入れ、溶かす。ーっとかき混ぜると溶けてきます。溶けてきたらチョコを入れてこれも溶かし、、、(このあたりでもう火は止めていいよ。余熱で溶けます)インスタントコーヒーも入れて溶かします。ここで鍋の外側から氷水で冷やして粗熱を取り、とろっとしてきたら容器へ流しいれます。このままラップして冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。固まったムースの上にトッピング。※おまけいのう・・・・ふ?「え」にしたかったんだけど、「ふ」しか見つからず。