(返品など)粒が大きくもっちりしていて甘味が強いのが特長です。味の濃いおかずにも合い、冷めても固くならずお弁当やおむすびにも最適です。弾力のある新之助はお出汁の入りも良く火力の強い土鍋炊飯、炊き込みご飯にも良く合います。上越妙高の新之助は赤い短冊が目印です。昔からお米の産地で生産者と共に試行錯誤し歩んできた絆を大切にし、早くから産直の販売を行いお客さまと永く親戚付き合いをしてきました。集荷業者だから判るおいしいお米の産地と上手な生産者と、資材屋だから出来る徹底した減農薬と土壌診断を基に化学肥料を減らした肥培管理、天候に影響されず、安定したバラつきのないおいしいお米の生産に心がけ、みんなが納得する良い物を提供していきたいと考えております。