炒め合わせるだけで、まろやかな酸味の甘酢あんが簡単にできます。香り豊かでやわらかな酸味のりんご酢と昆布だしを使用した、まろやかな味わいの甘酢あんです。鶏肉と玉ねぎの甘酢あん用の作り方(3〜4人前)玉ねぎ(中1個、約200g):3cm幅のくし形切り。ぶなしめじ(1パック、約100g):小房に分ける。片栗粉大さじ1をまぶす。火が通るまで、鶏肉を炒める。※鶏肉を皮目から焼くと、よりカリッと仕上がります。玉ねぎ、ぶなしめじを加えてしんなりするまで炒め、火を止める。炒め合わせてでき上がり。