CAFEオルトカフェさんでのワークショップ、前回の模様です。前回はドリップコーヒーの淹れ方を基本にアイスコーヒーを皆さんに作っていただきました。温度や淹れ方、抽出時間等のコツを押さえてそれぞれの違いによる味わいの変化等体験していただきました。同じ豆で抽出方法の違い(ドリップと水出し)による飲み比べも。質問も頂いて内容濃く、多いに盛り上がりました。参加頂く方のリアクションあってこそよりワークショップも充実したものになりますね。お楽しみの毎回違うスペシャルドルチェはパンナコッタでした。皆さんに淹れて頂いたコーヒーと一緒に頂きました。明日、7/26(sat)がオルトカフェさんでのワークショップ最終回です。以前も告知した通り「産地の違いなどによるテイスティング」をメインテーマにします。小難しそうですが、どなたでも感覚的に楽しんでもらえる内容をと思っています。空きがあるようなので是非ご参加ください。最終回はドルチェもさらにスペシャル、『ドルチェピッツァ』とのことです、とても楽しみですね。お申し込みはオルトカフェさん(TEL:092-739-5110)迄。