陽気な一団なんでも世界No2だかNo3に有名だとかいうパテイシエ様のご一行様が見えました。そのパテイシエさんは、服部幸應先生が主催なさった「G9世界料理サミット」というイベントで、世界最先端の製菓技術のプレゼンをされた方です。私は、昼間そのプレゼンを拝見して、急いで店に帰ってお迎えした次第です。予約の人数は結構な大勢でした。へええ、これだけの人数を引き連れて、来日してたのね、世界一流はスゴいんだねえ!と感じます。部屋に挨拶にうかがって、そのことを申し上げると・・・レストランでもイベントでも、必ず何かトラブルや不測の事態があるものです。それが当たり前だと思って仕事をしないといけません。トラブルを解決してくれるのは、結局人間です。