新年会♪@胡桃茶家にほんブログ村ミ・ヲ・ツ・ク・シホオミドリアカオウロコインコのつくしとの暮らしを、のんびりと楽しく、時にマジメに綴っています。新年会でした(#^_^#)ワタクシのグルメネタって、ホントにいつも同じお店ばっかりだけど。最高に美味しくて居心地が良くて、大好きなお店ばかりだから仕方ないんです~。ちいさな前菜の盛り合わせメインはいつものメンバーなので、今回は1番気に入った前菜を。全ての前菜は一口サイズなんだけど、ホントに丁寧に作られてホントに美味しい~。仔牛の蒸しスープフォン・ド・ボーって言うのかな?最初は仔牛と野菜の出汁が濃厚で、極上のフレンチタイプのスープなんです。自家製の辣油を入れると、一気に味わいが変わって。した辛みの効いた中華スープに大変身!!これは、スゴイと思う(@@;)ふきのとうの小籠包しっかりと蕗のとうの味わいがあって、紹興酒とバッチリです~。下に敷いてある人参も完食です!!海老入りジャンボ焼売いつもなら、お魚料理はメインの一皿。今回は、点心として登場です。それはね、きっと最後の〆へと続くプロローグ的なメニュー構成なんですよね。エビの味わいもだけど、とにかくシューマイ自体の餡が美味しい!!「え???なんでこんなに美味しいの????」って、真剣に考えちゃうくらいです。きのこソースちょっと小ぶりの骨付き肉に、キノコのソースがよく合います♪ワタクシは羊全然OKだけど、相方は実は苦手。゚)水だし烏龍茶ここでメニュー的には初めての試みかな?ちょっと休憩に常温の烏龍茶。私にはとてもブドウの様な甘みが感じられて、とっても美味しい。実は東方美人なんだそうです。今回、1番力を入れて紹介したいのが、この〆のメニューです!!!先ずは、このままお味見を。優しい鯛の風味に、時々カリッとしたネギの食感が新鮮!!そして、お茶漬け風に暖かい鯛のお出汁を注ぎます♪お茶漬けだから、鯛の身も少しほぐして。香醤油が中華のエッセンスをきちんと感じさせて。したモチ麦の噛み応えが、すっごく楽しい!!!これは、初めてだな~~~~~~(#^_^#)すっごーーーーーーく、美味しかったのでした。菜見ちゃんに、「これは、何にヒントを得たの?」って訊いたら。「お正月に食べた鯛茶漬けが、とっても美味しかったから♪」ってお返事。最後はいつものふるふる杏仁豆腐。フルーツと一口ずつ合わせて楽しみます。身体も温まって、寒い季節にピッタリですね♪♪1月も終わりの新年会。楽しいオシャベリと美味しいお食事と。今年も、頑張っていけそうです!!ステキな新年会を、ありがとうございました~~~~\(^O^)/にほんブログ村にほんブログ村ランキングに参加しています。Icon本文パスワードSecret管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:つっくらぶつくしを溺愛する、ちょっと働く主婦です。