~薬味のやうやうなるもいとをかし~11月27日(金)~12月13日(日)ひと晩ごとに寒さが増してきて、温かいお鍋が恋しい季節の到来ですね。音を立てる土鍋の蓋を取れば真っ白な湯気がテーブルを覆い、「わあ」とみなの歓声があがります。ろばの家の定番鍋は鶏団子。ババろば直伝の茹で白菜入りのふわふわ団子です。水菜や春菊、白菜、しいたけなどもたっぷり入れて、ポン酢でいただきます。シメの雑炊には柚子七味をふって。それぞれのお家に、それぞれの定番鍋があるのでしょうね。家族ででも、気の置けない友人たちと一緒でも。冷えたビールで行くか、ワインを開けるか...。会話も弾みますが、お酒も進みます。気軽に出来て美味しくヘルシー。用意も後片付けも簡単とくれば、ほんと、冬は鍋に限ります。土鍋や耐熱皿、取り皿や薬味皿、お玉や灰汁取りなど、冬の食卓に欠かせない道具たちを集めました。笠原良子さんの土鍋を中心に、フォンデュ鍋やグラタン皿などの耐熱皿もあれこれ。先日、初めてろばの家に作品を届けてくれた高田谷さんの取り鉢に大きなお皿や古松淳志さんからは渋い鉢も届いて、これから厳しさを増してゆく冬を、土モノの温かい手触りで楽しく過ごせそうなうつわたちを並べます。鍋に欠かせない薬味は、今回初登場の『やまつ辻田』さん。大阪、堺市にある老舗の七味屋さんが丹精込めて造る実生ゆずだけを使ったポン酢や柚のす、ゆず七味、本物の鷹の爪、岩土壌に育つ山椒など、鮮烈な香りの和香辛料類の取扱いをはじめました。今回のお鍋特集でお披露目いたします。どれもひとつひとつ、本当に特別な味です。期間中いろいろお味見いただけるよう工夫したいなと思っています。まつさんは、ゆず胡椒や七味類は鮮度を保つため冷凍のみの販売に限定していますので、期間中のみの販売となる品もございます。この機会に辻田さんが惚れ込んだ実生ゆずの素晴らしい香りと絶妙なバランスをお試しください。和風香辛料専門の老舗『やまつ辻田』さんのをポン酢や和スパイスの試食・販売。期間:11月27日(金)~12月13日(日)*期間中も定休日の月・火曜日はお休みします。*期間中、以下の日程で変則的な営業とさせていただきますのでご注意ください。ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承くださいませ。定員:8名様までお申込み先着順)笠原良子さんの土鍋を実際に使ったお料理をご試食いただけます。やまつ辻田さんのポン酢や香辛料もあれこれお試しいただきながら、美味しいお酒も少しだけご用意する予定です。ご予約・お問合わせはメールか、お電話でお願い致します。フェイスブックからのお申込みは無効とさせていただきます。今回土鍋を多数出展いただいた笠原良子さんがろばの家に来てくださいます。アヒージョなど土鍋を使ったスペイン料理なども得意な笠原さん。ご本人から土鍋の美味しい使い方やふだんどういった思いで作陶されているかなど、普段なかなか聞けないお話をうかがい一緒に楽しいひと時を過ごしませんか?みなさまのお申込み・ご来店をお待ちしております。案内して頂いた高田谷将宏さんの工房。炎天下の暑さに負けそうになりながら見せて頂いた器の中で、外に置かれた半磁器のシンプルなうつわがとても気になりました。戻ってからも、その時に頂いてこなかったことを後悔し、何とか大澤さんにご連絡してもらって、つい先日、少しですが届けて頂きました。箱を開ける時に、ママろばとおお~、とか、これ素敵!とか浮かれながら他の作品も見ていました。お酒が強いとおっしゃっていた(大澤さん談)高田谷さん。素敵なぐい呑みや片口から、間違いなく白いご飯が映えるであろうめし碗。初めてみる三島のお皿も。力強い高田谷さんのうつわ、盛り付けたいお料理も浮かびやすく、私たちも欲しくなるような作品ばかりです...ぜひご覧ください。お知らせ(11月)誠に勝手ながら11月13日(金)と14日(土)は、臨時休業とさせていただきます。15日(日)は12時からの営業となります。ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願い致します。インターネットでのご注文は随時承っておりますが、ご注文確認メールやその他発送準備は15日午後以降順次ご対応させていただきますのでご了承くださいませ。大澤哲哉さん、中村恵子さん、沼田智也さんほか新着の作品も少しずつアップいたしましたのでそちらもぜひご覧ください。美味しい『おやつの時間』無事に終わりました。16日から約3週にわたって続いた『おやつの時間』ですが昨日最終日を迎え無事に終了することができました。期間中お立ち寄りいただいた皆さまに心より感謝いたします。Dadaの西田シェフ、本当にありがとうございました。うつわもお菓子も、どちらも主役でした。紅茶の新しい世界を見せてくださったUffuの大西さんにも感謝です。こんなに楽しく、美味しいおやつの時間が終わってしまって、パパろばもママろばも寂しいい気持ちでいっぱいです。船串篤司さんやはり最後にご紹介するのは船串さんです。自他ともに(おそらく)認める、ウルトラマイペースな船串さん。お仕事をガシガシしているイメージがないのです(先日工房にお邪魔していた時めずらしくちゃんとお仕事しているところを目撃してしまい、思わず写真を撮ってしまいました(笑))。実は会期中にもしかするともしかして直前にオーダーしていたマグカップやデミタスなどが間に合ったりしちゃうかも?というかなり淡い期待がないこともなかったのですが、会期3週目に入りパパろばとの間では船串さんの追加納品が実現するのか否か?を議論するのがカフェラテを飲みながらの毎朝の日課となっておりました。船串さんの名誉のためにも強調しますが、決して納品が遅れたというわけではないのです。そもそもお願いする時点で「もし間に合ったらお願いします」程度のゆる~い制作依頼だったのです。オーダーも「あとは船串さんのフィーリングで、気が向いたら適当な形作ってみてください」とかいう曖昧な内容。...なんだかどうしても、船串さんに対していついつまでに、コレとアレをいくつずつ、というようなキッチリしたお願いができないんですよね。それはいい加減でいい、というネガティブな意味ではなく、とてもポジティブな意味で船串さんの自発的な制作スタンスに合わせたい、という意味だと思っているのですが。無意識のうちに、わたしたちが魅かれてしまう船串さんの中にある自然体な部分を損なってしまわないようちょうどよい距離のとりかたをはかってしまっているのかもしれません。こどもの自由な発想を大人のつまらない枠に無理やりはめて台無しにしてしまわないよう配慮するみたいに。工房でハッとするような作品に出会って「コレ、いいですね」と手に取ると「なんかそれだけそうなっちゃったんですよね。なんでかわかんないんですけど」と不思議そうに作品を眺めていたり、すごくカッコイイ質感だなあと思うと「あ、それ途中でめんどくさくなっちゃって...。」とへへへと笑っていたり...。して言葉にしてしまうとなんじゃそりゃ?と思われてしまいそうですが、あの船串さんの工房の中のゆったりした空気のなかでは全てアリだと思えてしまう。船串さんを好きになってしまう。船串マジックにはまってしまうんです。ミスターリラックス、です。持ち帰ってきた作品の包みをほどいて見ても浦島太郎にならず「やっぱり船串さんいいなあ」と思ってしまうんだから、魔法は本物だってことなんだと思いませんか?ええと、船串さん、コレ読んで気を悪くなさらないでくださいね。ふざけているのではないのです。わたしたちからの、ラブレターだと思ってください。大好きです!オーダーしたカップ類の仕上がり、楽しみにしてますね(笑)!!いつ工房にうかがっても洗いざらしのシャツと身体に馴染んだデニムなどを無造作に着こなしていてカッコイイ船串さん。首に巻いた手ぬぐいさえもストールに見えてしまう、羨ましい人です。コーヒーのドリッパーやなんかと一緒に伏せられているカップがどれもやっぱりセンスいいなあ、といつも思っていました。愛用のカップをみせてください「稲吉善光さんのです。入って使いやすく丈夫で毎日使ってます。船串さんありがとうございました。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。小林慎二さん今回『おやつの時間』ではじめてろばの家の企画に参加して頂いた、漆作家の小林慎二さん。予約制の雑貨店motomiさんに連れられて鹿島市の工房を9月に訪ねたときのご縁で、漆のコーヒーカップを出展していただきました。以前から小林さんがFBでシェアしている東京のお店のただならぬワインのセレクトが気になっていたパパろば。ワインを持参して昼から酒盛りが始まってしまいました。彼が家宝としまいこんでいたサインボトルをママろばが間違えて持っていくというハプニングもありましたが、サインがあろうとなかろうとヴィトフスカの杯はどんどん進み、話もはずむはずむ...。能登での弟子入り時代の話や漆修行あるある話、漆漫画のコアな話など、あっという間に時間は過ぎてゆきました。酒を飲んでいたわけではなく、ちゃんと工房見学もさせていただき、漆のうつわが出来上がるまでの果てしなく長い道のりにただただため息をつきつつ、霞ヶ浦大橋を渡り、レンコン畑を抜けてつくばに戻ってきたのでした。その日工房で見たお椀やカップはどれも、下地に布を貼って強度を高めていて、その上から何度も何度も塗りを重ね表面をならしているのでとても丈夫です。作られた漆のうつわは一生モノ、とよく聞きます。うっかり落とすなどしてヒビが入った場合にも金継ぎなど修理も請け負ってくれるので、一生どころか子の代、孫の代までずっと引き継いでゆけるほど命の長い品なのです。一生モノとは言ってもハレの日にだけ引っ張り出してきて埃をぬぐってから使うのでは意味がありません。毎日気兼ねなく使えるようなものでなければ、一生のうちほんの限られたシーンでしか愛用してもらえないことになってしまいます。小林さんの漆はあえて表面の刷毛目を残して艶を消し、マットな質感に仕上げているものがほとんどです。磨き上げられたものよりぐんと身近な雰囲気で逆に現代の生活シーンの中でも浮かないシックささえ感じられます。お店で使い始めた小林さんの漆のカップ。軽く、中身が冷めにくい漆素材のこれまで感じたことのない手触りが新鮮で、毎日カフェラテを淹れて飲んでいます。白溜め塗りの奥行きのある茶色が使い込むうちにどんどん明るく透明感を増していくのだそうです。早くその変化を見たくてたまらず、今日もせっせとカフェラテをせがむせっかちなママろば。図々しくお昼までご馳走になったその食卓に並ぶうつわがどれもこれも素敵で、小林さんご夫妻のライフスタイル自体がすでに作品のようだね~とまたまたため息をついていたのですが、そんな小林さんご愛用のカップ、想像通りとっても素敵でした。愛用のカップをみせてください「15年程前に購入した額賀章夫さんの器。轆轤の手跡、高台の切りっ放し、質感も気に入っている。毎朝コーヒーを飲み、年々味わい深くなっていく。金継をしながら大事に使っている。個展前の大忙しの小林さんをつかまえて無理やりお願いしたコメント。大変だったぞーー((((;゚Д゚)))))))と言いながらも、丁寧にお答えいただきました。本当にありがとうございます。加藤かずみさん八王子で磁器の作品を中心に制作している加藤かずみさん。あれ、この雰囲気どこかで...と思い当たる方は、もしかしてろばの家でカフェラテを頼んだことがあるのかも。お店では6種類のカップをお試しいただいています。磁器なのにマットな質感。スモーキーな色合いのピーコックグリーンやアイボリー、細く繊細な鎬が入ったのやら、全く装飾のないプレーンなものやら、コーヒーの染みのようにも見える、すうっと滲み出たような鉄線が縁に引かれているものも。細かいディティールへの気遣いが、やっぱり最終的に大きな差を生みだしているんだなあ、といつもカップを洗いながら見入っています。いう洋服、あるじゃないですか。シンプルなんだけれどよくよく見ると細かいところ、気が利いているというような。かずみさんの作品のもっとも大きな特徴はその軽さです。カフェラテをテーブルに運ぶと、まず色や形をみて「わあ!」となり、次いで手に持った瞬間「あれ?」となる。光が透けて液面がどこかわかるほどに薄く、その薄さが微妙な色合いの発色をさらに高めてくれています。どこまでもカッコイイなあ...。かずみさんご本人も非常にスタイリッシュな方で、いつも素敵な格好をしているんです。一度お邪魔したご自宅も、どこかのギャラリーのようだったし。そんなかずみさんにいつも使っているカップの写真を送って下さいと頼んだところ「え?どうしよう。オシャレじゃないんだよな~~。いいんですか?作家さんのとかじゃ全然ないんですけど...う~ん、でもまあ、いっか。」と個展の準備でお忙しい中、わざわざカメラで撮影して送ってくださいました。写メでもいいですから、とお願いしたのですがiPhoneからどうやって画像を送ればいいかわからないからかえって面倒(笑)、と。お手数おかけしました!そこまで言われるとどんなカップなのかなあ、と内心どんなダサいカップの写真が届くのかと思ったら、かずみさん、十分オシャレです。コメント、お茶目すぎです(・_・;)愛用のカップをみせてください愛用のカップはSUSgalleryのプロダクト、チタンの真空カップです。保温性・保冷性に優れ、軽く丈夫。冷たいものを入れても水滴もつかない、熱いものを入れても持つところは熱くならない。仕事の時も、晩酌ビールを飲む時もこれです。シモヤユミコさん笠間に工房を構えるシモヤユミコさん。ろばの家の実店舗のお客様なら「あ、カフェラテのときの!」とすぐに思い出していただけそうなのが、サイズ違い、模様違いで展開している定番ボール。店内でカフェラテを飲んでいただくときにパパろばが好んでこのSSボールの波面取りを使うので、見たことのあるひとは多いはずです。プレーンな削りのないものから、鎬(しのぎ)、さざ波、波面取り、とバリエーションが広がり、さらにサイズも色々あるのでシモヤさんファンにとってはどのサイズでどの模様を選ぶか悩ましいところです。濡れた石のような手触りが独特で、波に洗われたテトラポット、というのが一番近い表現かなあ...などといつも言葉でその感触を伝えようとするとき考え込んでしまいます。撫でまわしていると色々な風景が浮かんできそうです。『おやつの時間』へは、とてもシンプルで持ち易いマグカップやたっぷりとお茶の入るティーポットなどで参加していただきました。工房へお邪魔するといつも素敵な作家さんのうつわでお茶を淹れてくださり、それがとても美味しくてほっこりしてしまいます。色々な作家さんのマグやカップを持っているシモヤさん。どのうつわを選んでくださるのかとっても楽しみでした。愛用のカップをみせてくださいわあ、本当にどれも素敵です。左から、鈴木稔さん、久保田健司さん、近藤文さんの作品だそう。「いちばんお気に入りで使っていたのが左の鈴木稔さんのなのですが、口元が欠けてしまってただいま金継ぎ修理中でお休みです。数年使い込んでいるので内側はもちろん、外側にも貫入が入ってきていい雰囲気に育ってきています。」そういえば、以前シモヤさんに好きな作家さんは?とうかがった時「鈴木稔さんがもう好きすぎて、個展などおっかけみたいに毎回でかけてます。」と教えてくださいましたね。「真ん中のは久保田健司氏の。寒い季節になると使いたくなるあたたかさが好きです。右は近藤文さんのマグ。最近ギャラリー門さんで開催されていた個展で購入した新顔さんです。彼女の優しい雰囲気が作品に現れていて、すでにウチの定番になっています。シモヤさん、いつもありがとうございます。ろばの家のシモヤさんのカップにも、コーヒー色の貫入が入っていい感じに育ってきました。これからもどう変化してゆくのか楽しみです。大江憲一さん岐阜県瑞浪市で活動する大江憲一さん。うつわ好きであれば、その名前は知っているという方も多いのではないでしょうか。Japan「うつわ作家50人の定番案内」の中でもインタビュー記事が載っていましたが「お醤油差しと言えばこのひと」というほど、大江さんのお醤油差しはその美しいフォルムとキレの良さという機能に定評があり、今では昔から取扱いのあるギャラリーで行われる展示会でなければなかなか入手できなくなっているほどです。お醤油差しだけでなく注器全般、ポットや土瓶など液体を入れるものはすべて胸がすくほどの気持ちよい水切れで、個展で手に入れたこの愛らしい小さな注器にも、意味もなく何度も水を入れてみてはその使い心地を試しニンマリしてしまうのです。そのお醤油差しに関しては、美しいとしか表現できない精巧な鎬(しのぎ=彫刻刀で入れた削り模様)にも惚れぼれしてしまうのですが、注ぎ口が嘴のようでペンギンにも見え、愛嬌ある立ち姿に思わず顔がゆるみます。あらじゃあこっちのちょっと太ったこがカワイイかな?などと体系で選びたくなるような、そんな身近さも併せ持っているところがまたたまらないのです。実際ろばのウチ愛用のルリ釉のものはチビろばちゃんから「ぺんぎんしゃ~ん」と呼ばれ、食卓に登場するだけで盛り上がります。わたしたちが大江さんを知ったきっかけはお醤油差しではなく、デュラレックスの定番グラスのような形をした焼き締めのカップでした。今回出展して頂いたチョコチップ釉マグカップと同様、彼の作るお皿や鉢は非常にクールな雰囲気でまたお醤油差しや土瓶とは違った魅力があります。新作の鮮やかなエナメルグリーンのお皿も、プロダクトっぽい雰囲気が常に新しい作風にも挑戦し続ける大江さんのエネルギーが感じられ、頼もしいんです。そんな大江さんに愛用のカップを聞いてみました。いつもFBなどに餃子を投稿しているのでビール用のジョッキで回答がくるかもと思っていたのですが...。愛用のカップを見せてください「ども、カップの画像送ります!!カップの説明:自作のカップ。友人がその又友人のお祝いに大き目のカップを送りたいという事で作ったサンプル。朝は大体牛乳たっぷり目のカフェオレなので大容量(400cc近く)が気にってます。大江さん、超多忙スケジュールの合間に送って下さってありがとうござました!...でも、これってQの文字????なぜ????クエスチョンです~~~。大澤哲哉さん古びてペイントが剥がれた鉄のような、擦れたニュアンスが印象的な大澤さん。今回はそのテクスチャーがとてもよく馴染んだコーヒードリッパーとピッチャー、マグカップを出展してくださいました。古いモノが好きで、おばあちゃんの家にあるような昔は日本の家庭のどこにでもあった重たいテープカッターやブリキの缶など、撫でまわしているだけで落ち着くんです...と話してくれました。彼の作品に出会ったクラフト市「にわのわ」では、大きなボトルのオブジェやランプシェードなどがカッコよく、食器よりもインテリアとしての方が個性が生かされるのかな...という印象でした。ところが、実際に鉢やお皿を使ってみると軽くて扱いも難しくなく、意外と料理との相性もよい。日常使いのためのうつわとして使い勝手を重視したいという本人の言葉通り、行程を増やして薄くても丈夫で洗いやすいような工夫もされています。今年の夏パパろばが彼のホーム愛知県常滑市を訪ね、一緒に常滑を歩きながら沢山お話を聞いてきました。自分の窯を持てないために仕上がりが安定せず苦労していること、尊敬する師から与えられたもの、焼き物への真摯な想い。彼が手本としている古いモノたちに共通する温かい雰囲気や懐かしい手触りを、自作で思い通りに再現することの難しさ...。毎回納品されるごとに大きく作風や色合いが変わり、驚かされることも多い大澤さんの作品。一進一退しながらそれでも、見つめている方角へゆっくりと近づいて行っているように思えるのは、作品が放つ「大澤さんらしさ」という共通の輝きのせい。どんなに色や形がかわっても、どこかでみな同じ方角を向いて進もうとしているような意思を感じさせられるのです。毎回、作品が届くのがとっても楽しみ。そんな大澤さん、アンティークのカップを愛用しているのかな?と思いきや...。愛用のカップをみせてください「二つともに師匠、吉川正道の湯のみです。土には土の、磁土には磁土のそれぞれに材料の魅力があって、どうしたらその魅力を引き出せるようになれるのかなと考えならいつも使ってます。大澤さん、ありがとうございました。次回の納品も楽しみにしています!(*10月27日現在、大澤哲哉さんの作品は全て完売となっております。会期中の再入荷の予定はありません。現在はオンラインでのみ作品をご覧いただけます。●【満席となりました】3月8日ミモザの日に、ラ・レノンキュールさんによる、ミモザを使ったスワッグの制作を楽しむワークショップを開催します。香りの良いミモザを中心にそのままドライにできる素材と組み合わせて長く飾れるスワッグを作り、お持ち帰りいただけます。制作の後は作品を見ながらティータイム。ワンドリンク、お菓子つき。店舗前の4台のみ当店の駐車スペースとなります。それ以外のスペースには駐車しないようお願いいたします。お菓子のために存在しているかのような軽やかさ。知らなかった種類の心地よさを発見できる、新たな接点。『おやつの時間』を彩る野口悦士さんのうつわあのトッローネにチョコレートがけバージョンが登場!これを紹介しないのは犯罪...そこまで言い切れるお菓子はそうそうありません。