MENUGALLERY店舗情報CONTACTプライバシーポリシーサイトマップ閉じるコンセプト“ビール=苦い飲み物”大半の人が持つビールのイメージはこれではないでしょうか。日本で一般的に飲まれているのは、ビールの中でも「ピルスナー」という1つのスタイルだけです。(←スタイル=種類と考えてください)でも、実は、ビールには様々なスタイルがあり、各スタイル毎に味・香り・色に違いがあります。各醸造所毎にもそれぞれの特徴がありますので、掛け合わせると数え切れないくらいのバリエーションがある飲み物なんです。ビールに味や香りがある、それが分かると世界が広がります。自分好みのビールに出会う!それってとても素敵なことだと思いませんか?また、今日の気分に合わせて飲むビールを選ぶなんてこともできてしまいます。飲み会前の1杯だけだから軽いものを、今日は良いことがあったから華やかな香りのビール、ゆっくり楽しみたいから温度変化も楽しめるどっしりしたビールを・・・e.t.c.苦いだけがビールじゃない。新しいビールの世界への扉をぜひ開いてみてください。ごあいさつ私はビールが大好きです。日本の大手メーカーさんのビールしか知らなかった私がクラフトビールやベルギービールと出会い衝撃を受け、気が付いたらお店をオープンすることになりました。お店の紹介にも書きましたが、ビールはただ冷たく苦い飲み物ではありません。それぞれに味・香り・色があり、その個性を楽しめる飲み物です。軽いもの、苦みが強いもの、華やかな香りを持つもの、フルーツを使った飲みやすいもの、度数も高くゆっくり楽しめるもの等々。こんなにふり幅が広い飲み物はなかなかないのではないでしょうか。いつものビールももちろん美味しいと思いますが、たまには当店の個性豊かなビール達を味わいにお越しいただけたらとても嬉しいです。今日はどんなビールに会えるかな?私の大好きなビール達をもっともっと沢山の人たちに知ってもらいたい。一日頑張った後にゴクゴク飲みたいビール、ワインのように味と香りの花が開くのを待ちながらゆっくりと楽しむビール等々。至福のひと時を楽しんでいただけるよう、様々な醸造所様からビールを購入し、皆様にご紹介してまいります。いつものビールも美味しいけれど、今日はどんなビールに会えるかな!?というわくわくした気持ちを持ってTOBIRAを開けていただけたら嬉しいです。