4代にわたって京都の北山杉を守り、育てています。京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。Thuいつも思うのですが北山林業はフランスのワインの産地に非常に似ています。土壌も気候も違います。造られた品物に関してはブルゴーニュ。造り手によって、出来上がる絞りも違います。最後にかける一手間も人それぞれ...。考えると北山林業もドメーヌばかりでなくネルゴシアンもいて多彩です。ドメーヌゴビーはいいです。