.wpcf7-submit:disabled{cursor:not-allowed}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}ご当地ラーメンやご当地グルメなどを全力で紹介するブログです。ご当地ラーメンランキングやご当地ラーメン一覧なども作成出来ればと思います。下松市の牛骨醤油らーめんで有名なお店です。下松市の牛骨醤油らーめんは紅蘭を元祖というお店を元祖としていて紅蘭、北斗亭、蘭らんが3大下松市の牛骨醤油らーめんとされています。下松牛骨醤油らーめんの多くのお店は(有)武居製麺の麺を使用しているのも特徴です。スープは清湯スープ、甘めであっさりしたしょうゆ味、麺はストレートの中太麺です。具はモヤシ、ネギ、チャーシューなどです。平日の午前中の訪問です。開店は朝10:00からと早いのですがホテルのチェックアウトを早めにしてしまったのでちょっと時間を持て余している状態です。お店の位置だけ確認しておきます。起点となるJR山陽本線の下松駅に向かいます。ここから近いという事なんですけど。なんとすぐ近くに見えます。開いていないのでどこか時間をつぶす場所はないかと喫茶店などを探すのですが驚くことにこの時間帯に開いているお店は一件もありません。しかたないのですぐ近くに有る公園に向かいました。公園と神社が一緒に有るようです。北斗というのは古事にならう名称の様です。10時になってので再度お店に向かいます。地方のご当地らーめんの名店は年季の入った建物で営業している場合もおおいんですけどこちらは違うようです。10時ピッタリに入店したつもりだったんですけど既に先客が数名いてしかもラーメンもう食べ始めています。メニューですが中華そばが中心であとはいなりなどですね。大:麺2玉というお店が多いようで北斗亭もお店の方に確認をしたら同じシステムでした。今日はこのあと2軒夜予定なので小でいくことにします。麺はやはり武居製麺のようですね。店内はすごくのんびりした空気が流れています。テーブルの上にはコショーなど。考えていたら着丼です。Goと2ショット写真です。このショットなのかは謎ではありますけどね。本題のらーめんですが。脂が浮いていて結構濃そうな予感です。麺から中太のなかでは細い部類の麺です。チャーシューは大きめで美味しそうです。550円という値段を考えると大盤部類枚ですよね。