青空食堂にて、週2ペースで出ているスタッフ兼間借りカレー。毎回カレーの内容が変化する鬼の如きレパートリーですが、共通するのは出汁の旨味を活かしたカレーという点。昨今の出汁カレーブームの火付け役と言っても過言ではない、大阪カレーシーンの異端児(無論良い意味で)。梅田のルクアイーレに入っている大阪スパイスカレー屈指の有名店である「旧ヤム鐵道」へ。以前訪れたことがあり、個性爆発の秀逸なスパイスカレーの記憶が鮮烈に残っていたので期待感を持って訪問しました。4種類の個性が光るスパイスカレー全てがワンプレートに盛り付けられる「オールがけカレー」をオーダー。コメントさいちゃん比較的新しいお店ながら、カレーの完成度の高さは特筆もの。スパイスカレーが素晴らしく美味いお店です。中華をベースとしたカレーは、一般的なスパイスカレーとは一線を画す独自性。花椒の香りなど、要所に感じる中華感は、正に中華カレーと呼ぶに相応しい。食材や調理に並々ならぬこだわりを徹底して、本当に美味しいカレーづくりに集中されています。コメントさいちゃん毎週月曜日のランチタイムだけ、アノニマスの店舗を間借りして営業しているおみせ。予約で完売するので、食べたい方は、予約必須。Reserved.協力:。