カフェタイムが買い付けるグアテマラのコーヒー豆です。ウォッシュトカフェタイムが毎年訪れている農園です。サンホルヘ農園はレムス(Lemus)家が所有する農園です。農園の歴史は1954に始まり、初期は豆類やトウモロコシなどを栽培していました。その後コーヒーの栽培が始まりましたが1999年までは地元の仲介業者にコーヒーチェリーを販売していました。2005年には敷地内ウェトミルや乾燥場が完成し、高品質なコーヒー作りが可能になりました。2006年、2010年にはカップオブエクセレンスに入賞をした素晴らしい農園です。今では父親のトゥリオ(Tulio)さんに代わり息子のバルセンさんが高品質なスペシャルティコーヒー作りを引き継いでいます。マラゴジッペとカトゥーラを掛け合わせたマラカトゥーラという品種です。グアテマラならではの重さと、品種由来の上品で爽やかな風味がお楽しみいただけます。京都スペシャルティコーヒー豆専門店カフェタイム.。