2008単純にガスが安いのいいよね全国の首長がガソリン税廃止猛反対なのが理解できない誰か詳しく教えて。そんなに大事なお金なら暫定の税金に何年も頼っていたのか?ガソリンや灯油が下がるまで税金を下げてもいいのではないかな油が安くなったらまた税金を上げればイイのではないのでは代議士先生もう少し頭を柔軟にならないのかな。地方が困るなら暫定の税金に頼らないで別な予算を組む事出来ないのかな。2008なるとの紹介でなるとさんの紹介で、アリオさんからお誘いを受けました。本日faxをいただいて検討中です。やる気をもてばいろいろな所からお誘いが商いですから何処が一番売れるか宮寿司のあわび飯が何処で好まれるかを情報を集めて決めます。2008時間を変なところで守る部活のために娘を学校まで送った.9時10分前玄関が開いていないようだ。10人位の女性とが北風の強い校舎前で身を震わせてたっていました。今日担当の職員さん貴方の子供のことを頭において行動をしてくださいよ。俺異常かな間違っていたらごめんなさいよ。在る議員が会場に来てくださった。始めてですので、私は上出来と思います。これで終わりで無いので数少ない飲食店が全部参加できるように皆で努力していきたいのでご協力くださいとお願いしました。議員のブログを見ましたら私たちの思っていたことをやんわりと指摘をしていました。宿泊施設の参加も、もう少し物産物を増やす事。ジョイジョグラをお客さんをいっぱいにする事と受け止めました。言われる事がそのとうりなので素直に受け止め。反省をしてよりよいものに育てたいものです。皆頑張りましょう厳しい目で見ている方がいるもんだなと思った。2008ペンキ塗り替え忙しくなる前に宿の衣変え。コーキングをやり直してペンキを塗り直しております。暑苦しいが一週間我慢をお願いします。鮑飯と、まっくろ墨飯だが、もう少し話を詰めないと。2008自己採点100点満点の70点始めて飲食店の共同作業にしては私は満足をしています。2008友達に無理を言って大親友に無理を承知で店の写真を注文をつけ大きく引き伸ばして送ってもらった。この写真をパネルにして宮寿司の宣伝に使うつもりです。俺なら本当に面の皮が厚いし、すぐ甘える、パンフレットもそのとうりだ。これも大親友に甘えて作ってもらった。何百枚、数まで指定をして、人が聞いたらなんて思うかまー面の皮が厚く出来ている。俺の出来る事で恩返しをと思っているが。俺の所の藤6年もたつのに咲かない何故なんだろう。俺がやらなきゃ誰がやるのさと憎まれ口を返して。ところでこの藤6年もたつのに咲かないのは何だべ3本出ているから元の木を残して切りなさいとのこと、切ったらさくべか?いや咲かないほうが強い、なぜなら来年のための選定だからさ。思い切って切ることにしました。悪いども本当だべか桜も10年たつどもこれも咲かね、良いつぼっこついたと期待したらすぐ葉っぱだ。2008白黒はっきりせいや俺ね墨飯(イカスミで炊いたご飯)から離れられないんだ。この墨飯を生かして弁当を考え中でね、、この間札幌で隣り合わせの若者が、おじさんイカスミでご飯炊いたのはすごいがその上にイカをのっけたのはただのおじさんだと言われて、は、とした。そのことが頭から離れず,墨ご飯をどうアレンジするかが俺の感性だとこれがなかなかうまくいかない悩んでいる。この弁当の名が、いかまっくろ墨飯お客さんはイカと聞いたら森のイカ飯とイメージイカ飯なんでそんなに高いの?と、勘違いをしてしまう。2008仲間が夕方に友達が海草持ってきた。この海草でお前、佃煮を作ってみないかと試食品までつくって何処にも無い誰もが味わった事の無い珍しい味にして見ないかと、、熱心に思いを説いた。俺も今別な試食品を思索中で余裕が無いが友達の方もむげになれず。世界の歩き方で有名な雑誌がこのたび北海道の歩き方を初めて出したそうで、その雑誌に宮寿司のあわび飯が取材されて乗っています。歩き方の記者は函館空港で弁当を買い小さいながらもあわびが2個吃驚したそうで是非北海道の歩き方にのせようと思い写真を残しておいたそうです。東京から電話で取材を受けのせてもらいました。有難い事です綺麗な見やすい雑誌です皆さんも見てください。自慢気ですが、いい旅北海道でものっております。どちらの雑誌も全国版で早くも連休の予約が入り始めております。2008まいった水槽のコンプレッサがいかれた。モーター全部取り替えないと次から次と駄目になるそうだ。思い切って取り替える事になった。俺と同じで少しずつぼろが出てきた。2008ふきのとうの天麩羅お泊り料理の一品にふきのとうとサクラマスの天麩羅を静岡のお客さんですが春を2回食べる事できて大変嬉しいとの事でした。香りとほろ苦さがなんとも初恋がやぶれた大昔を思い出した。ほろ苦いし爽やかの味懐かしい。ふきのとうを食って昔々を思い出して見ませんか。連休の予約もそろりそろりと入ってきました。早出のふきのとうを摘み、親父の味シリーズ練り味噌が出来上がりました。土から顔を出したばかりのふきのとうは香りが強く渋みも強い。この春の渋さが食い味の基本です,舌が音痴になると。渋さ苦味を体に入れると(亜鉛も、新若布に多く含まれて居ます)食い味が敏感になりご家族に料理が褒められますよ。親父の味シリーズ新ふきのとう味噌が出来上がりました。2008漁模様どなの日に何度か上の国の漁模様を尋ねる電話が入るようになった。お客さんはそれだけ上の国に関心を持っているようだ。魚の活きがかなり気に入られている。肉なら都会の方が美味しいのが揃っていますから。2008助かった今年1月の爆弾低気圧で生ごみ入れのポリ容器が風で飛ばされ見えなくなっていました。2008まいった.本鱒の漁が少ない地物の槍イカも無い海の中どうなってんだ。海水温が高いのか、まがれいも少ない,こんな年は山菜も駄目なのかな?商売もぱっとしていないしどうなるのか先が心配で夜も寝れないと上さんに言ったら、枕に頭が付くか付かないうちに大鼾といわれた。俺寝てないように思うが、、、、、子供もお母さんのゆうとうりと駄目を押された。自給率がとか、良く耳にする。頭の悪い俺が考えるに、賞味期限や消費期限あまりにもこの言葉で縛り過ぎのように思うが俺だけかな?食い物を大事にと賞味,賞費、あい反する気がして俺納得いかない。嘘を言って材料をごまかすのはヨクナイガ消費者も神経質になりすぎているかも物作りからの戯言として聞いてください。100円で売れるものを、こうしては駄目、あーしなさい。こんな設備で細菌検査をしてシールを貼りなさい、殺菌はこのような設備で、ざっと揚げると。100円で売れるものが400円になる。本当にこれでいいのか。安心安全を買うから高くてもいいなら其れも良いが給料が上がらず物価が上がり、安い物を求める方が多数だ。お客さんの求める安心安全で手頃なお値段、俺のところは作れない無理だ。努力はしているが、、少し高いが我慢して。2008水槽に活魚が知らぬ間に玄関の水槽にホッケやあめますが泳いでいた。何時も世話になっている,シ‐さんだ。この時期になると漁の帰りに珍しい魚等を何も言わずに水槽へおかげさまで宮寿司の献立が増える、ホッケのタタキや雨鱒の活造りやにぎり頭と尻尾を切り落とし血をしっかり抜きアニサキスに気をつければこんな美味しい物は無い春一番の魚だ。徐々にサクラマスや平目、春蛸、身の敷き締まったホッケなどが、わが宮寿司旬のにぎりに入る楽しみだ。魚の味で楽しむのも良いが上ノ国では歯応えで食べるのも良い(活きが良いため身がかたい)私はお客さんにこのように言います。歯と耳で食べて数の子を味あうようにと。2008昨日からやりイカの網がトドがまだ檜山にいる槍烏賊の網が破られている。札幌にいる間にサクラマスが網に入っていたようだ。明日も凪大漁を期待して待っていましょうホッケやサクラマスの握りを試食してみたいあまりにも雪解けが早い外回りの清掃や整備を早くしてしまわないと連休にに間に合わなくなる明日から暇を見つけてそと仕事にせいをださなければ。2008疲れた今回の1週間本当に疲れた。歩きだと30分は悠にかかる。調理場所は地下3階上がったり下がったり日に何十回も、おかげで腹が少し締まった。諦めていたパンツがびしっと決まった。残念だのは売り上げが伸びなかったがいろいろ勉強になった。この次はと、担当者にお願いをしてきた。海の中どうなってんだ。(10)Links宮寿司ホームページ。