調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!スマートフォン用の表示で見る調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!普段の活動のことなど、発信しています。体験&ワークショップこちらの講座は、両日とも満員になりました!キャンセル待ち希望の方は、お申込みください。開催します!寒くなるこの時期に仕込むことで、じっくり発酵が進み、美味しい味噌になりますよ!通常の麹の量の3倍、30割の米味噌、約3kgをつくります。煮大豆はこちらで用意します。あとはご自身で仕込んでいきましょう!出来上がったときの味噌はこんな感じです。麹が多い分、発酵を促し、うまみ、甘みも多いお味噌になります。出来上がりは約3~4ヵ月です。(最低催行人数:3名)◇場所:名古屋市名東区(東山線・藤が丘駅徒歩7分)参加者の皆さんへ詳細をお伝えします。