コアンバールは新前橋にあるビストロバーです。コアンバールと読みます。お店は新前橋駅から歩いて2分、パリの裏通りにある地元の人々が使っているカフェをイメージしてお店の雰囲気を作っています。シードルとカルヴァドスを柱に、フランス産ワイン、ウィスキー、リキュールなど洋酒を揃えているビストロバーです。豚バラ肉のプティサレ(要予約)塩とハーブで熟成させた豚バラ肉を香味野菜とレンズ豆と一緒に時間をかけて着込んだ、フランスの煮込み料理です。したレンズ豆が後を引く美味しさです。アペロセットいろいろおつまみにグラスワインかカルヴァドスをお付けしたセットメニューを始めました。お時間に関係なくいつでもご注文ください。ムール貝のマリニエール白ワインで蒸したムール貝に生クリームを加えるのがノルマンディー風。酸味が効いたクリームソースが美味しい。(1日限定2食)林檎尽くしクレープ林檎のシードルコンフィ・クレープに、林檎とバナナのコンポートと甘酒のアイスを添えました。カルヴァドスと良く合います。