梅干と言えば紀州産南高梅です。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい品質一番の「紀州産南高梅」は、梅の最高級ブランドです。果肉がやわらかく香り高いことが特徴で、ペーストにすることで強く梅の風味が感じられる味わいです。生食感が楽しめるペースト。本物の梅に近い食感になるまで何度も何度も試作を繰り返し、やっとたどりついた至極のペーストです。紀州産南高梅と梅エキスを50%配合し一口食べると梅の自然な酸味とほのかな甘みが口いっぱいに広がります。ほかでは味わえない本物の味をお楽しみください。梅干しに含まれるクエン酸によって体の中で疲労物質が産出されるのが抑えられ、疲労回復を助けています。梅ポリフェノール梅に含まれる梅ポリフェノールには血流をよくするだけでなく、血管の老化を防いでくれる働きがあり、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの予防にもなります。細菌の増殖を抑え抗菌作用があります。すっぱいものを食べることで唾液が多く分泌されて口内環境を整えます。