卵殻膜美容シリーズキャンペーン情報トップページカラダにやさしいにんにく活用法おすすめへるしー食堂レシピ2013年6月のレシピスタミナ肉味噌そうめん調理時間:30分カロリー:480kcalにんにくと鶏肉の栄養ポイント鶏肉は高タンパクで低脂肪、そしてコラーゲンが豊富な食材です。消化が良く、栄養成分の効果が早く現れると言われています。にんにくには滋養強壮や疲労回復の働きがあるため、スタミナが欲しい時にオススメの組み合わせです。そうめんをゆで、水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。きゅうりは斜め千切りにし、にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。Aの調味料を混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら鶏挽き肉と玉ねぎを入れて炒める。鶏挽き肉がほぐれたら調味料Aを加えて肉味噌を作り、水分がなくなったら火を止める。器にそうめんを盛り、肉味噌をのせ、きゅうりと錦糸卵を飾って完成。(時間があったら肉味噌も冷やしておくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。オクラはさっと塩ゆでして流水にさらし、食べやすい大きさに切る。