三枚おろしや切り身など、板前が目的に合わせてその場でさばいて提供します。寿司や刺身、焼魚、お惣菜なども店内で調理して販売。ランチや夕食の一品にも便利です。まぐろ解体販売!毎週土日の11:30~は60kgを超えるまぐろの解体ショーも行ないます!!市場直送!自慢の鮮魚がズラリ市場直送!自慢の鮮魚がズラリ越前町や坂井市の港で当日水揚げされた旬の魚介類を、毎日約40種類トロ箱で用意しています。昔ながらの魚屋さんスタイルでお待ちしています。