レビュー数:1☆刀身とハンドル一体式で、ハンドル抜けや腐りがない♪刃渡:15cm刀鋼は3枚複合で、スウェーデン鋼海綿鉄をベースにし、耐磨耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です。ハンドルは腐らない利点だけではなく、非常に衛生的な特徴も備えます。高圧・高温(180°C)の殺菌洗浄が可能です。スアップになることでしょう。良い印象を与えると思います。(海外配送)詳細はこちらです。レビュー数:1安全に折込収納ができます。フルーツの皮むきに弾力のある折込式。折込開閉の時、適度な弾力があります。多少、異なる場合がございます。安全に折込み、収納ができます。安全に折込収納ができます。フルーツの皮むきに弾力のある折込式。折込開閉の時、適度な弾力があります。レビュー数:1吉田郁子先生が、生徒さんに使いやすさを基本に、最も適したサイズ・幅・形状に仕上げ、長切れし研ぎやすい材質を選び一流の藤次郎のメーカーが製作しました。お肉のスライスやお刺身のさく取りの際一気に切れる長さで、かといって扱いにくくない200mmという特別誂えの長さに作りました。手料理でたくさんのメニューを手がけるかたに最適な使いやすさでオススメシできます。野菜を手際よく刻める絶妙のバランスを持たせ、短めに作りました。一般的には165?170mmです。お魚の身おろしにもお使いいただけます。燕を中心としたメーカーが製品化しました。最初の参加企業は6社で現在は10社が参加しています。山田耕民さんは、柄と刃が一体の包丁「グローバル」で世界的に評価されています。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。耐腐食性に優れた積層強化木。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい。ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい。洋包丁の場合、基本的に本刃付けはしなくても大丈夫ですが、ご希望であればさせていただきますので、本刃付けの有無を選択して下さい。本刃付け有りの場合と左利き用の場合は、ご注文時の金額には追加料金が加算されておりません。レビュー数:1スタイリッシュなデザインと、ハンドルエンドまで届いた「パワータング」が特徴。適度な重みがある為バランスがよく、手にしっくりとなじむステンレス&樹脂のコンビネーションハンドルで手が疲れにくく、お料理が快適に。レビュー数:1おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ。いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群です。今までにない未来派新感覚ナイフです。皮むき・飾り切りに【商品詳細】刃渡:130mm【材質】刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼ハンドル:アクリル樹脂フィンガープロテクター:ABS樹脂■ナイフ・包丁をもっと探す!■砥石・包丁研ぎ器を探す!ツヴィリングJ.A.ヘンケルス一覧ツヴィリングJ.A.ヘンケルスの商品一覧美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフです。オープンクリアーハンドルなので分解洗浄ができ、今までにない清潔感が保てます。する事により鋼材を安定させ切れ味の持続性が増します。長さ(cm):12●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。長さ(cm):15●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。長さ(cm):15●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。可能にした衛生的なハンドルです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。レビュー数:1野菜・果物などの皮むきや小細工に♪1本あると重宝するのがこのサイズです。刃の両面に溝をつけることで、食材の切り離れが更にUP!プロの料理人からもその切れ味を絶賛されています。両面ディンプル(溝)付柄は人間工学に基づいてデザインされて、手になじみやすい自然な使用感です。色もテーブルの上でも一目でわかるきれいなイエローで、置いた場所がすぐ確認できるため、怪我や事故のリスクを減らす機能があります。ゴールドファインエッジはナイフの王様。革命的な包丁クックナイフ、カービングナイフ、ぺティナイフの3本セット■ゴールドファインエッジの優れた切れ味はこうして生れた。リチャードソン社は、航空機部品や人体に無害なため人工骨などの材料としてのチタンが、ステンレスの約6倍の耐摩耗性があることに着目。高品質マルテンサイトステンレスの刃先の片面だけにチタンをコーティングすることにより、“研がずに使える”革命的な包丁を創り上げました。チタンはステンレスより硬いので、使用の際に軟らかいステンレス側が減っていくので切れ味が持続するのです。画像をクリックしてもらいますと、拡大画像を見ることができます。ラメのようにキラキラ光るブレードは、料理を一層楽しいものにします!!見た目だけでなく機能的にも優れたチタンブレードは、光に当てるだけで、「光触媒」機能を発揮!!大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などを短時間のうちに撃退し、刃先をいつもクリーンに保ちます。そのほかにも下記の画期的な性質を持っています。耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。レビュー数:1※こちらの商品はお取り寄せの場合があり、発送に1週間前後頂いております。メーカーの在庫状況により、急な欠品やお届けが遅くなる場合は別途ご連絡させて頂きます。※一部の大型商品につきましては、メーカー直送になる場合もございます。取り寄せ商品のため、お届けが1週間程度かかる場合があります。レビュー数:1日本だけでなく海外でも名を知られるミソノの包丁です。切れ味抜群のペティーナイフです。野菜・果物などの皮むきや小細工に♪1本あると重宝するのがこのサイズです。レビュー数:1ジャガイモ、人参などの面取りなど、野菜のちょっとした細工切りなどに便利です。柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄に紫檀材を用いることで柄腐れを防止しています。一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。(YOSHIKIN)商品説明今まで海外のみで販売していたアイテムが日本国内でついに販売解禁!!グローバルシリーズのバリエーションがより一層充実しました。