モチモチ♪手作り餃子の皮30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。:1時間(ごめんなさい。30分を遥かに超えちゃいます。すごくすごく美味しかったので載せちゃいます)調理方法:こねる・焼く★先日、“書かせてください、ペルファヴォ~レ!!”のマリさんのとこで見かけた手作り餃子とってもとっても美味しそうな手作りの皮に惹かれてしまった私。私もマリさんのレシピを参考に作ってみました♪(ちょっとアレンジしちゃいましたが・・・)もっちりモチモチの餃子の皮は“小籠包”を食べているみたいで最高に美味しかったです。【作り方】1ボールに強力粉、薄力粉、ごま油、塩と水1/2カップを加えます。全体がひとまとまりになるように手で混ぜ合わせます。生地がボールや指につかなくなるまでひたすらこねます。生地が耳たぶほどの柔らかさになったら、ラップにつつんで30分程度室温でねかせます。※)生地が粉っぽくまとまらない場合は、少量の水を加減しながら加えます。2乾いたまな板に片栗粉(打ち粉)をふって生地をかるくこねます。生地を24等分に切り分け、団子状に丸めます。3団子状になった生地を手のひらで押し、めん棒で直径8cmくらいの円にのばしていきます。生地は重ねるとくっついてしまうので、1枚づつ片栗粉をひいて重ねてください。今回は“パリップリッ♪海老餃子”の具で焼き上げています。具の包み方、焼き上げ方は普通の餃子と同様でOKです。“パリップリッ♪海老餃子”をご参考にどうぞ・・・スポンサーサイトランキングに参加しています。具だけが沢山あまちゃった時とか・・・でもほら...よく作らないから不細工でしょ(ウッフ)マリちゃんへ小籠包の肉汁たまらないよね♪うんうん、TVでもわざわざゼラチンを固まらせたのを入れてたっけでもさずがマリちゃん交友範囲が広いから色んな国のレシピを知ってるよね。]コメント遅くなってしまったけど、報告ありがとう(私のブログの紹介もありがとう)。今度作るときは、えみママさんの具のレシピを参考にさせてもらいたいな。"小籠包"も美味しいよね。あのスープって肉のゼラチンで固まったものを混ぜているらしいよ(台湾人の友達が言っていた)。作り方を聞いても難しそうだったけど(笑)、いつか作ってみたいな。]すごーい!餃子の皮を作るなんて、私の頭の中には全くなかったです。えみママさんの太鼓判なら、私も頑張って作ってみようかな。長野は義兄(姉の旦那様)のご両親や親戚がいてなんとなく縁があって好きな場所なのよお友達も住んでるしね。]えみママさんこんにちわ。えみママさんのところも餃子。あの事件以来手作り餃子をと言うことで餃子の皮が売れているそうですね。我家では他のものはレトルトや冷凍食品を使うこともありますが、餃子は手作りしていました。そのほうが野菜も多く取れるしね。いつかまた挑戦したいです。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。