g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。鶏肉は、余分な皮と脂をとり除きます。ナスは食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮面から弱火で焼きます。10分ほど焼いたら裏返し、ナスも加えて焼きます。2に調味料を全て加え、蓋をして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにします。3からナスを取り出し、強火でタレにツヤが出るまで煮詰めます。鶏肉を食べやすい大きさに切り、ナスと一緒に皿に盛って出来上がりです。