navigation家業の呉服屋を継ぐ修行を始めてからの日々を徒然と綴っております。家業の呉服屋を継ぐ修行を始めてからの日々を徒然と綴っております。維新」に行ってみました。↓味玉塩ラーメン大和の有名なラーメン屋である、中村屋の系列店のZUND-BARで修行した店主らしく、確かに中村屋っぽいあっさりだけどダシがしっかりしている味。個人的には、前評判の割には、、という感想でした。ほかのメニューも食べてみないと分からないですが、この系統なら、恵比寿の阿夫利のゆず醤油の方が好きだなぁ。今度横浜に行ったときはゆず塩か、しょうゆを食べてみよっと。