2019.08.23この話題に触れるのを忘れていた...。鷹巣町民が好きなパンというテーマでアンケートを取ると、95%くらいの確立でチョコバターサンドが1位になると思います(あくまでも私の主観と思いこみの数値ですが)。それだけ愛されたパンですが、残念ながら2016年の年末で製造元の武藤製パンさんが廃業されてしまい、大本のオリジナル品は買うことが出来なくなってしまいました。2019.8月-最早看板の文字も消え、残るのは記憶のみ...廃業の理由は、立て続けに3つ機械が故障したこと。発酵器が故障し、一部手作業で続けていたものの、カッターが壊れ、最後には冷蔵庫まで...。修理や新しい設備投資も考えられたようですが、膨大な費用が掛かること(専用機械って素人が考えている以上に高いのです...)や後継者がいないことを考えてやむを得ず廃業を決断したということが、当時の秋北新聞に記述がありした。その後、しばらくチョコバターサンドは世の中から姿を消してしまいまい、もう食べられないのかと悲しみに暮れていましたが...たけや製パンから翌2017年GW前に再販された時は素直に嬉しかったですね。スポンサーリンク目次チョコバターサンドってどんなパン?2019年8月時点で買えるお店まとめ・廃業はこれからも続く傾向へチョコバターサンドってどんなパン?元々は武藤菓子店として和菓子やお饅頭を造っていましたが、昭和38年頃鷹巣東小学校で給食が始まる時にコッペパンの製造と納入を始めたのがパン造りの切っ掛けになっています。その後、鷹巣中学校の購買部からの要望で、同じ形態で違う味のパンを造ることになりますが、弘前にある食材店やお菓子屋さんに通って試行錯誤して完成したのがチョコバターサンドとのことです。私たちの世代だと、より馴染みのあるのはチョコチップが入ったタイプです。当時は段々減っていくような気がして一所懸命にチョコチップを数えていた記憶があります。一時、1個に7~8個位まで減った時期がありましたが、無事2ケタに戻っていましたね。言え、元祖と記載がある以上、コチラが先だったんでしょうね。中を割ってみると、パンに丁度収まる位の板チョコがど~ん!と入っています。チョコチップタイプに比べると、圧倒的にチョコレートの存在感がありますね。大館のいとく片山店にて。スーパー・いとくの各店舗で買うことができます。再販当初は、店頭の入り口で大々的に販売を行っていましたが、ベーカリーコーナーじゃない方の食パンや菓子パンコーナーで見ることができます。値段は1個120円+消費税ですね。まとめ・廃業はこれからも続く傾向へチョコバターサンドは、たけや製パンへ製造元を変えましたが、現在でも県北部のいとくで水曜・土曜に入荷しています。途絶えた名物パンが、限定的ではありますが復活を果たせるのはファンとしては嬉しいこと。いった事例は、各地域でこれからもたくさん出てくると思います。大企業の力を以てしても全てを掬い上げるのは難しいと思いますが、その地域地域の方々に喜ばれる取り組みは続けて欲しいですね。地元で頑張っている事業者さんにとっては大きな問題です。他の大手と違う商品を作り出すために、特別な技術や、それに特化した製造機器の力を借りる必要がありますが、そのような機械はオーダーメイドであることが多いです。すると、機械の製造元でも部品が古すぎてなかったり、そもそも部品を作る技術や設備が途絶えていたり、機械を製造する会社自体が無くなっていたりと、修理にも膨大な手間が掛かる場合があります。いった観点から考えると、実は秋田名物で有るはずのきりたんぽも割と危険であることは心に留めておく必要があります。手作業では県内で消費する量もとてもとても供給できません。全国で売ろうと考えた時には、製造機械のフル活用が必要になりますが、その機械の保守が大変ですし、更に最初に機会を設計した会社も無くなっていたり、技術者が引退したりと。その内、きりたんぽが貴重なものになってしまったりして...と漠然とした不安を持っています。【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020年2月15日”健康寿命”日本一を目指して。気になっていた大館の洋食屋【えんとつ】さんへ念願の来訪。子供がペロリ食べちゃう美味しいハンバーグを食べてきました。雄鶏の活用の礎として期待します。今月の歯科矯正の診察は16時受付~17時終了予定と遅い時間でした。前の人が押してしまっていたため、終わったのが17時半と最早外は真っ暗。北秋田~大館市ってうどんを前面に営業されているお店が少ないです。以前は、国道7号線沿い・片山のところに丸亀製麺がありましたが、経営が不振だったのか割と短い期間で撤退してしまいました。手打ち蕎麦と比内地鶏をたっぷり楽しめる、北秋田市・鷹巣の極上ランチです。レオン】ボリューム満点のランチ&パフェ|北秋田市鷹巣お洒落な雰囲気のカフェも鷹巣にはありますが、こんな雰囲気を残す所謂【喫茶店】も好きなんです。オリビア・リラが閉店した今、貴重な喫茶店の1つです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。食品業界ブログランキング参加中スポンサーリンクInstagramvivita0704気になった動物・雑貨・風景を切り取っています。秋田県の方と繋がりたいと思っています。中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。食品業界ブログランキング参加中スポンサーリンク。