夏の朝に!ハニーレモンミルク。飲みながら、自己紹介バトン。食べるのだーい好きヤミーが、世界中の料理を3ステップレシピに変換中。レシピはひとり暮らしの方向けに書いてます。料理のお仕事もしています。ひとり暮らし暦13年。1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。※ご質問やお仕事の依頼は「NEWブログ」からお願いします。●魔法のスパイステクニック連載中!***************リンクフリーです。レシピはすべてオリジナルです。無断転載はしないで下さいね!お料理のまえに楽しいお料理の世界。キッチンには刃物や火、熱湯、高温の油などなど、一歩間違えると大きな事故につながるものがたくさんあります。・中でも高温の油を使う揚げ物には特にご注意下さい。3StepCooking269ページ掲載の、「パリッとモチモチ、チュロス」を料理される際は、レシピに明記の通り、湯と粉はダマが完全になくなるまでしっかりなめらかになるまで混ぜ合わせるようにしてください。生地は「ボコボコのある状態」にし、「つまようじや竹ぐしで生地にしっかり穴をあけ」て調理するようお願いします。きれいな棒状のまま穴をあけずに(または穴のあけ方が不十分なまま)揚げた場合、破裂するおそれがあります。油の量はくれぐれも深さ8mm程度と少なめにしてください。目安としては、生地の表面が油の表面からかなり出ている状態がのぞましいです。十分に注意しながら揚げてください。・それから「レンジでお手軽、柔らかジューシーから揚げ」は、レシピの通り必ず鶏の胸肉を使うようにしてください。モモ肉を使うと脂が破裂することがあります。・またレンジ調理一般に言えることですが、レンジで加熱した後ラップを外すときは高温の水蒸気にご注意ください。ラップは手前でなく、奥から外すと安全です。・長時間加熱する料理やお菓子を作る際には、定期的に様子をみるなどして火の元に注意してください。たくさんの注意を並べてしまいましたが、お料理はとっても素晴らしいこと。安全に気をつけて楽しんでください。みなさんの楽しい食卓の一助になれたら嬉しいです。・レンジは何度か変更しています。現在はフラットタイプ(600w)を使用しています。w数は表記がない場合700wです。・フライパンはフッ素樹脂加工の厚手のものを使っています。・コンロは電気コンロを使用しています。・オーブントースターは1000wのものを使用しています。オーブンを使う場合、180度~200度くらいを目安にして様子を見ながらお試しください。・1カップ=200cc・大さじ1=15cc・小さじ1=5cc・薄力粉1カップ=約120g・強力粉1カップ=約130g*換算表によってまちまちですが、ここではこの分量を目安にしてください。・サラダ油と表記している場合、私はグレープシードオイルを使用しています。・バターは表示がない限り「有塩」を使用しています。お菓子もパンも特に問題なく作れます。・砂糖は表示がない限り上白糖を使用しています。・グラニュー糖と表記されている場合、砂糖を使用していただいてもかまいませんが若干甘みを強く感じると思います。様子を見て分量の調節をして下さい。最近の記事&コメントご訪問&コメントありがとうございます!!最近の記事あけましておめでとうございます!4周年を迎えました。(01/01)お正月のおもてなしに♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ。(12/30)お正月に♪もみもみするだけで出来ちゃう!しっとり伊達巻。(12/29)もう月末ですが。(12/29)ブルサンチーズでおもてなしワンプレート♪のご紹介&超速5分でできちゃうクイックスープレシピ。(12/24)最近のコメントぺしょ子:フライパンで!ふんわりやわらか~いシナモンロール。(12/18)小太郎:混ぜてチンするだけ!インドネシアの甘辛い炒飯、ナシゴレン。(07/02)みみ:出来ちゃった!発酵なしで、もちもちベーグル。(07/02)みみ:出来ちゃった!発酵なしで、もちもちベーグル。(06/30)ぶーすけ:モッチモチ!ブラジルのチーズパン、ポンデケージョ。(06/22)ねこ:フライパンで焼くパン。(05/30)七海マンタ:あけましておめでとうございます!4周年を迎えました。(05/19)うっち:ごはんがすすむ♪インド風揚げ茄子。(05/08)くるん:30分でパン作り!薄力粉で作るふっくらパン、サンドヴィッチ・エキメィ。夏の朝に!ハニーレモンミルク。飲みながら、自己紹介バトン。ハニーレモンミルク、夏の朝には欠かせないワタシの元気の元ドリンクです。リッチな飲むヨーグルトって感じ。レモン汁で牛乳がまるでヨーグルトになります。さわやかなレモンの風味と、蜂蜜のコクのあるリッチな甘さで元気に目が覚めます。いつも同じグラスで作るので、底から蜂蜜何cm、レモン何cm、牛乳縁から何cmまで、といつもはやってますが、この機会に量りました。150cc1、グラスにはちみつ、レモン汁を入れ混ぜる。2、そこに牛乳を注いで混ぜる。混ざったら出来上がり!****************それと、今日はもう1テーマ。cavacavienさんから受け取りました「自己紹介バトン」。ベテラン食べ物系ブログさんの間で華麗に回されているのを眺めておりましたが、びっくりわたしのところまでたどり着きました。初バトン、昔取った杵柄(バトン部でした)上手くまわせるでしょうか!?項目1)次にバトンを渡す(または渡したい)5人のブロガーをご紹介ください。2)あなたのハンドルネームをどうぞ♪3)差し支えなければ年齢を。4)どんなジャンルのお仕事をされているのでしょうか。(ここはサイバースペース。適当にぼかしてくださってok。本人像がバレてヤバイ事がおきたとしても、あなたを守ることはできませんのでね。)5)ブログ以外の趣味を教えてください。内緒にしてたけどこんなことが得意、というものを教えてください。8)何かの資格を持ってらっしゃいますか。・狙ってとった訳ではないのに、これは役に立った!というものなど、ありましたら。9)悩んで眠れない夜を過ごした経験がありますか。・もしあれば、どう乗り越えたか、ヒントを。10)好きな食べ物、きらいな食べ物を。11)あなたが愛する方へメッセージを送るとしたら、、、それはどんなメッセージか教えていただけますか。見てみると、はじめに回ってたころより、質問が細かくなってますね~。ハニーレモンミルクでもお飲みにになりながら続きをどうぞ☆その前にこちらのクリックもお願いしまーす!クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま~す。!1)次にバトンを渡す(または渡したい)5人のブロガーをご紹介ください。・カナダはモントリオールにお住まいのR*さん。いつもすばらしい写真に感嘆してます。その秘訣を!(そんな内容のバトンではないですけど。笑)・結婚バトンをまわして下さったchi-koさん。わたしも興味津々です♪こちらまだですよね?・野菜ソムリエのSIHOさん。最近お知り合いになったばかりですけど、よろしければお願いします!残りの2本は預かっておきまーす。どなたかいりません?2)あなたのハンドルネームをどうぞ♪ヤミーです。意味は子供言葉で「おいし~!」って感じ。映画、ゴスフォード・パークの1シーンで、マギー・スミス粉するトレンサム伯爵夫人が、朝ごはんを前に「ヤムヤムヤム」というんです。そのかわいらしさがお気に入りで、そこからとりました。このヒト、普段は気位の高いイヤミな伯爵夫人なんですけど、食べ物を前にすると、ころっと無邪気な子供のようになるんですよね。私も食べたーい!ってなります。(2006/01/27)ユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパンこの商品の詳細を見る3)差し支えなければ年齢を。まもなく20代を終えようとしております。仕事の中で1番好きなのは商品をディスプレイすること。売れそうだと思う陳列をすると、ホントに売れ行きが良くなったりするので、そこが面白い。5)ブログ以外の趣味を教えてください。サプライズのプレゼント大好き!6)人を好きになる時、これだけは外せないというポイントがあれば、ぜひ!趣味が合うこと。あと、意外な一面ってのに弱いな~。自慢できるような特技はないんですが、強いて言えば、絵、ですかね。シュールな似顔絵が得意です。普段全然描かないけどたまに記念日とかに頼まれて描いたりしてます。たいがいコワイ絵になるので喜んでいただけてるのかビミョー。8)何かの資格を持ってらっしゃいますか。カラーコーディネーター。今では使わないし、まだ有効なのか分からない資格。これって更新必要?普通自動車免許。