笑そうです、環境です。ヌカは水質汚濁の元凶である。米の研ぎ汁には、ヌカが含まれる。無洗米には、お米の表面についている「ヌカ」がない。「無洗米は、環境に良い」のだと。一般消費者はわからない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。先日、紹介した「米トレーサビリティ法」ですが。概要は、こちらをご参照。白米も玄米も1kgから量ります。...新米の難しさ新米が入ってきます。すくって、じっと見ます。ザンネン昨日、業界の会合で、東京都内に。...育メン?育メン、最近良く聞く言葉です。店頭でも実感しています。...炊飯器おさらい新米シーズン到来ですね。新米の香りをお楽しみください。...頑張ろうと思った次第ご年配の方、ご来店。先日、とある大人の会でお米の話をしてきました。