黄桜の甘酒を飲んだ感想1925年(大正14年)創業の京都府にある酒蔵『黄桜』の米麹甘酒です。香りはほんのりと酸臭を帯びた乳酸菌飲料の様な清涼感のある香気がし、風味も乳酸菌飲料を彷彿させる香りがします。甘味は程よく甘く、コクはややあるけど、清涼感のある甘味が優しく口の中に広がり、後味は非常にさっぱりしています。旨味はしっかりありますが、雑味はない為、さっぱり感があり、甘味にコクを与えています。酸味はほんのりとあり、乳酸菌飲料の様な香りに寄与し、また味をさっぱりと清涼感のあるものへとしています。粒々感は完全に微細に砕かれ、漉されている為にありませんが、香り味共にバランスが取れていて美味しく飲み易いです。甘酒というよりは乳酸菌飲料と言われた方が納得する味わいですが、これはこれで美味しいです。普通の米麹甘酒とはやや一線を画す味わいであり、またコンビニエンスストアのローソンにおいてあるという米麹甘酒というジャンルの中でも数少ない立ち位置にいると思います。(粒々感は微細に砕かれ完全に漉されており、口に当たる感覚はない。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。