●お問い合わせフォームトップ-シングルモルト-その他ウイスキー-ディスティル-日本のお酒-ワイン-日記-雑学-掲示板-リンク集-過去-会社案内-更新履歴バーボン(アメリカン)アメリカン・ウイスキーのページです。ちなみにバーボンというのは、アメリカンウイスキーのカテゴリに属する一つになります。トウモロコシを主原料として造られたウイスキーが多く、嘗てヨーロッパからアメリカに渡った開拓者が、その時代のウイスキーの新しい道を切り開いたカテゴリと言えるかもしれません。そこには様々なる苦労や努力、ストーリーがあったのかもしれません。現在では、原酒の蒸留は、数件の大きな蒸留所に集約されると伺っております。アメリカン・ウイスキーは大量生産のウイスキーというイメージですが、近年では小ロット生産の限定物も出てきているようです。勉強不足で説明が難しいですが、この場合、ウイスキー蒸留は大元の大きな工場で、樽詰め、熟成、ブレンド、瓶詰はそれぞれで、という解釈でよいかもしれません。構成上、バーボン・ウイスキー、テネシー・ウイスキー、コーン・ウイスキー、ライ・ウイスキー、アメリカン・ブレンデッド・ウイスキーすべてこのカテゴリに含む事にします。殆どバーボンの紹介になるとは思いますが。コメント改定-17/10/28その他の事は過去のHPからの豆知識やQ&Aをご参照ください。買い物カゴCGIがご利用できない方の為にご注文フォームもご用意致しました。お問い合わせはトップページのお問い合わせフォームより承っております。02/10/29※ウイスキーメニューは下記に記載してあります。/カゴの中を見る!ケンタッキー州、リーズタウンにあるバッファロー・トレース蒸留所の看板銘柄としてリリースされているもの。野生のバッファローの通り道であったことが、名称の由来。バニラ、ミント、ハチミツの香りを伴い、味わいは、黒糖、オーク、トフィー、キイチゴ、アニスなどの甘味が広がり、あと味は深くなめらか。バッファロー・トレースの名称は1999年にエンシェント・エイジ蒸留所から改名されました。蒸留所の歴史は古く、1773年より創業。アメリカの蒸留所としては、最も古い歴史を持つとも言われています。スモールバッチ・バーボンなど、今で言う「クラフト・バーボン」的な銘柄などもいくつかリリースされています。/カゴの中を見る!ケンタッキー州、リーズタウンにあるバッファロー・トレース蒸留所リリースのスモールバッチのプレミアムバーボン。1800年代半ばにこの蒸留所を購入し、蒸留所(現バッファロー・トレース蒸留所)の発展に寄与、蒸留技術や樽の管理法などその礎を築いたとも評される、バーボンの生みの親の一人として業界でもその名を知られる「コロネル(大佐)・エドムンド・ヘインズ・テイラー・ジュニア氏」の酒名を冠したプレミアムバーボンシリーズとしてリリースされたもの。ウイスキーワールド誌上でも高い評価を得ている銘柄。/カゴの中を見る!昔からプレミアム(クラフト)バーボンに位置付けられる「ブラントン」のスタンダードタイプ。バッファロートレース蒸留所。ケンタッキーにある、ファイミリー経営の蒸留所と言われています。熟成がベストに達した熟成樽が選ばれ、ブレンドなどせずシングルバレルからボトリングされます。ラベルには樽出しの日付、樽ナンバー、ボトルナンバーなどが記されております。ひと樽から250本程度が瓶詰めされると言われています。<参考コメント>バーボンらしい男性的な味わいで、太く骨太なコクを持ち、まろやかなフレーバー、キャラメルのような甘みが口に広がり、芳醇で濃密な味わいを楽しめます。品切れ!ブラントンのプレミアム・バーボン。67.2度のカスクストレングス。シングルバレル(単一の樽)から、カスクストレングスでの瓶詰。加水やフィルター処理を施しておらず、樽出しの味わいそのまま。<参考コメント>赤っぽい琥珀色。メロン、バナナ、レモン、皮の要素を感じる優雅な香り。