気分転換の一日4日間の仕事が終わったので少しだけ羽を伸ばす。有楽町の高知県物産店で有料試飲。写真ではガラスだったのがプラコップ。純米大吟醸はさすがにおいしい。おいしいものと、それほどでもないものの半々。白菜漬け完成ここからは漬け汁ごと冷蔵庫で保管。今回の塩分濃度は白菜の重量の4%。食べてみると割と薄め。それより、白菜の質がいまいちだったのでゴワゴワしている。次の白菜を漬けてしまおう。白菜漬けをつくる去年のうちに買っておいた漬物樽がやっと日の目を見る。まるのままの白菜が手に入らず(頼めばあるのだろうが)のびのびになっていたが、そろそろ漬けないといけないと思い、よく行く八百屋へ。節約というか貧乏というか...白菜がおいしくなったので、鍋物。メインの具材はヘルシーな鶏むね肉。ヘルシーというより安いから。オーケーでは常時g48円で買える。カテゴリー:いい酒いい肴クリスマスだからチキンクリスマス向きに骨付きもも肉が高騰した上に解凍品。ふだん食べているので、ばかばかしいことこの上ない。クリスマスから年末年始にかけて、もも肉は高騰。一般家庭が一年間でいちばん食べるときに我が家は食べなくなる。風邪を引いてもやきとりへ夜中目が覚めると、のどが痛い。ウイルスに感染したようだ。これで一週間は治らないこと決定でがっかり。それでもこの日に必ず行かないといけない理由があって、やきとりを食べに。カテゴリー:いい酒いい肴よる9時から今日までに行かないといけない理由があったのに、予約が遅れて21時からになってしまった。横浜ならまだしも、都内のお店に21時から。諸事情で今日来なければいけない回転寿司。先日は職人さんが握っていたようだが、今日は奥のシャリロボットが握ったもの。ひとりでさばく必要があるからなのかもしれない。皿にピントがあってしまっている。回転寿司のメニューと実物めかじきの雰囲気が少し違うけれど、まあまあ。寒ブリはあまり脂がのっていない。大きさは問題ない、味はいいので満足。290円ならお得メニュー。水を切った木綿豆腐に塩麹を大さじ1杯くらい両面に塗って冷蔵庫で保存。2~3日で塩麹豆腐が完成。チーズまではいかないけれど、少し濃厚な豆腐ができる。前回は味噌と混ぜてアボカドの上にのせて焼いたが、今回は砂肝。六角橋商店街の中にある駅で、神奈川大学の最寄り駅であるので活気がある。それは商店街側の改札口で、反対側の改札口は住宅地の入口のような感じで活気が全然違う。改札外に通路があるので、自由に行き来はできる。鎌倉で鮮魚が食べられた鎌倉で鮮魚が食べられるのはあたりまえですが、ここはチェーンの居酒屋。日替わりメニューはごく限られた店舗だけで、いわゆるグランドメニューしかないチェーン。チダイはたしか真鯛にそっくりのやつ。WordPress.。