わさび醤油和え鶏ガラスープの肉がやってみましょう1圧力鍋から2鶏ガラスープの肉を取り出し3小さなフォークでこそげ落とします4豆苗をチョキチョキ5鶏ガラの肉と豆苗をビニール袋へ6わさび+醤油+本みりんを入れて7くちゅくちゅ8染み込む、染み込む、5分間9器に盛って出来上がり鶏ガラ肉に油が付いているので豆苗や、わさび醤油と馴染むのではないか...とやってみました。生の豆苗なのでちょっと癖がありました。そこで馴染ませる時間をとってみました。時々つまんで豆苗の青臭さを感じていました。過ぎたあたりで青臭さが目立たなくなったので器に移しました。豆苗を鍋に入れておひたしのように湯がけば食感がマイルドになることはわかっているのですが今回は生にこだわってみました。美味しくいただきました。うどん寒い中帰ってきました。寒くなってきたので冷凍鶏ガラ...2019-06-10鶏ガラスープ+餃子+人参ごぼうきょうは雨模様で肌寒い日です。食べ物ライフスタイルダイエット哲学はてなブログをはじめよう!tal_talさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。