3種スパイスの達人、シャンカール・ノグチさんプロデュースのスパイスカレーパウダーは本場インドで18種類のスパイスを選別、焙煎、調合してつくられたカレーパウダー。絡みと旨味のバランスが絶妙で、ガラムマサラ、クミンシードと合わせれば本格カレーをつくることができます。揚げ物の衣に混ぜたりお肉料理にまぶしたりと、スパイシーなアレンジ料理に使ってもおいしい。ガラムマサラはインドカレーの香り付けや、身近な料理にも使用できるスパイスです。ローストチキンに香りを足したり、市販のルーに加えて仕上げに使ってもおいしいです。弱火にかけたオリーブオイルとニンニクにお塩と混ぜればドレッシング、ヨーグルトに少量加えて温野菜と和えてもおいしくいただけます。タンドリーチキンパウダーはマスタードを効かせた本格タンドリーチキンが作れます。ヨーグルト、すりおろしたニンニク、生姜と一緒に鳥もも肉と和え、一晩寝かせて焼けば出来上がりです。焼きあがったチキンはサンドイッチにしても楽しめます。チキンの他に肉団子や魚などにも。OUTでないときでも商品をご用意できない場合がございます。その場合は別途ご連絡をいたします。LABORATORIO。