(2019/7/26時点)漫画のようなラベルが特徴の「ビッグピート」のアイラ・フェス2019記念ボトル。『世界中のビッグピート“パル(仲間)”たち400人の顔写真をチューブにあしらった、記念ボトリングにふさわしい革新的なパッケージの限定エディション!』(ショップページより引用)です。(2019/7/25時点)『3大フォーティファイドワインの一つ、ポルトガルのポートワインの空き樽にて11年熟成しました。』(ショップページより引用)ポートフィニッシュは時々見かけるけど、最初からポート樽が使われているのは珍しいように思います。(2019/7/24時点)『トンプソン家が経営する美しい古城のホテル、ドーノッホキャッスルホテルの一角に、フィルとサイモンの兄弟により、2016年に設立されました。』(ショップページより引用)というドーノッホ蒸溜所ですが、この蒸留所のシングルモルトがリリースできるのは少し先になるので、他の蒸留所のシングルモルトをボトリングしているということのようですね。(2019/7/23時点)『フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用』『故ジム・スワン博士が考案した、Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品』(ショップページより引用)のキルホーマン。2005年に設立された新しい蒸留所ですが、アイラモルトとして認知度も人気も定着したように思います。(2019/7/22時点)『今回が、初リリースとなる、シングルカスクでボトリングされた記念すべきシングルモルトウイスキー。60ppmという数値から想像できるとおり、まさしくヘビーピートな1本。つくられるシングルモルトウイスキーで、今回のこのウイスキーは246本のみの限定生産』(ショップページより引用)スコッチならぬイングリッシュ・シングルモルト・ウイスキー、しかもヘビーピート、シングルカスク&カスクストレングスという希少な1本です。スペシャルエディション』(ショップページより引用)のロッホローモンド。『マスターブレンダーである「マイケル・ヘンリー氏」が4タイプの原酒を組み合わせて、フルーティさをベースに、ほのかにピートのスモーキーさ漂うシングルモルトを造りあげました。(2019/7/16時点)モルトマニアの間で人気が高いクライヌリッシュ、以前はボトラーズが競うようにシングルカスクをボトリングしていましたが、ほとんど見かけなくなってしまいました。(2019/7/5時点)ウェールズで2000年に創業したペンダーリン蒸留所のシングルモルト。Wales」ということでラグビー選手がラベルに描かれています。(2019/7/4時点)リンクウッドはいかにもスペイサイドらしいモルトで、人気が高く私も好きな銘柄です。長期熟成モルトが枯渇しているので、いまや22年は長熟ものですね。LEGEND」で検索したところ、ハイランドパークのオフィシャルサイトのページが見つかりました。翻訳したフレーバーです。(2019/6/27時点)『ファーストフィルのバーボンバレルで熟成後、イタリアワインの至宝、スーパータスカンの代名詞とも言えるサシカイアの樽で24ヶ月追熟』(ショップページより引用)ベンロマック蒸留所のオーナーは、最大手のボトラーであるゴードン&マクファイルで、このスペックはいかにもG&Mという感じですね。バーボンバレル(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★強く骨太なピートのアロマ。お時間を頂戴致します。(2019/6/26時点)『近年、アイラ不足により、ボトラー各社が強い関心を寄せるアードモアからのピーテッド原酒。アイラ&アイランズのものとは異なる独特なピーティさとのマリーアージュが面白い仕上がりを体感させてくれる1本。』(ショップページより引用)最近はピーテッドタイプのシングルモルトを造る蒸留所が増えてきましたが、ハイランドのピーティーモルトと言えばアードモアですね。|Seesaaブログ。