おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。発表されましたお肉大好き肉食系の皆さん、おいしいお肉食べてますか?信州のおいしいお肉と言えば、皆さんご存知「信州プレミアム牛肉」です。「信州プレミアム牛肉」はオレイン酸の含有率と脂肪交雑の厳しい基準をクリアした霜降りのとてもおいしい牛肉ですが、新たな赤身肉のブランド牛が発表されました。́)司会は沢井美和さん、報道関係者がたくさんいます。赤身肉のローストビーフやステーキが今ブームですね。実はオーストラリア生まれ、信州育ちなんです。オーストラリアから船で運ばれ、佐久で大切に育てられています。通常黒毛和種の肥育期間は約30か月かかるのですが、信州白樺若牛はアンガス牛の早熟の特性を持つため肥育期間は約24か月で出荷されます。́д`*)ジュルリ会場には和食・洋食・中華と豊富なバリエーションの料理が並んでいます。お寿司、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフ、牛バラ肉の赤ワイン煮、牛肉とアスパラのオイスター炒めなどたくさんの料理に使えるんですね(≧▽≦)どれを食べようかな・・・と考えているうちにどんどんお肉が無くなってしまいます(>_<)食いしん坊の某Tはもぐもぐ食べ進みました。適度に脂肪が入っており柔らかく食べることができます。最近脂身がちょっと苦手というマーケティング室某Y氏もペロリと食べておりました。焼いてもよし、煮てもよし、すばらしいお肉です。価格も黒毛和種よりも2割~3割安く販売するそうです。スーパーなどで「信州白樺若牛」を見かけたらぜひ食べてみてください。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。