南三陸志津川湾で水揚げされるマダコは『西の明石、東の志津川』と言われるほどの逸品です。タコはエサとなる貝類などの味がそのまま味に影響する唯一の海産物と言われていますが『東の志津川』と言われる所以は、まさしくそのエサにあります。三陸名産の『高級アワビ』などを食べて育ちます。そのため、味に驚くほど旨味があるのが特徴です。2枚×2枚セットでお届けします。表面がサクッと中はモチっとした食感に、アーモンドとリキュールの香りが特徴のハードタイプ、ソフトタイプはバウムの特徴の年輪が見えないくらいにふんわり、しっとりと焼き上げました。三陸沖で水揚げされるサンマの中でも、特に脂が乗った9月~10月に水揚げされるサンマから、煮物に最適な柔らかさと弾力がある地元三陸産真昆布を選りすぐり、漁師のお母さん達が一本一本丁寧に巻き上げています。自家製の秘伝たれでじっくり煮込んだ「昆布がトロっと、さんまがトロっと」口の中でとろける、味わい二重奏の昆布巻です。天然記念物に指定されている渡り鳥、コクガン。世界のコクガンには3つの亜種がいてそのうちの数少ない1種が、冬に南三陸にきます。海では主にアマモなどの海草や海藻を食べ、暮らします。その様子を手ぬぐいにしました。コクガンは潜れないので潜れるオオバンが採ってくるアマモを横取りしている(頂いている?)場面や飛んでいる場面などが描かれています。飾ってもよし、手を拭いてもよし。「プレゼント色紙」お好きな言葉や座右の銘など、ご希望の文字を目の前でお書きします。大切な方へのプレゼントや、装飾用などにいかがでしょうか?福興市開催中の三日間は、イベントプライスにて制作させて頂きます。人前で書く機会が余りないので、普段書いてる姿も皆様に見て頂けたらと思っています。オススメ品ご紹介~後半~は明日、1月23日に掲載させていただきます。人気のみなレポ情報誌「南三陸vol.32」発行についてサイト内検索Search新着記事をメールで受け取るメールアドレスを登録すると、新着記事をメールで受け取ることができます。