購入数12345678910商品をカートに追加マイルドで飲みやすく、誰にでもおすすめできるコーヒーです。※コーヒー専用袋で保存に最適です。※メール便対応商品です。ご利用案内はこちらブレンドコンセプトは「冷めても美味しいコーヒー」ベースコーヒーのメインブレンドを初めて考えたときに、一番大事にしたのが自宅でコーヒーを楽しむシーンを徹底して想像したことです。自宅でのコーヒーは、熱いうちに飲み切ることが少なく、コーヒーが冷めていく過程での酸化による酸味量の増加はどうしても起こってしまいます。そこで酸味量を抑えつつも、マイルドさを保ち、後味に甘味が出て、冷めても酸味が気にならず、マイルドなコーヒーがお好きな方に好まれる味を、何度も何度も焙煎して、試行錯誤の結果「冷めても美味しいコーヒー」を実現することが出来ました。roast)中深煎りコーヒーマイルドローストのコーヒーの特徴は、「マイルド」「甘み」です。マイルドローストのコーヒーはコクと酸味、甘みのバランスを整えることがとても重要です。どれかひとつでも突出してしまうとバランスが崩れてしまうため、慎重に焙煎の終了時間を見極めなければなりません。焙煎する日や、季節によっても変動があるため、1年中同じような焙煎方法では同じ味の表現が難しいですが、毎回の品質チェックを繰り返すことで、日々焙煎行程を調整しながら、安定したベースブレンドをお届けしています。マイルドローストは、ベースブレンドのみの焙煎度合いとなっており(季節商品除く)当店で一番人気、リピート率が一番高いのも「ベースブレンド」です。COFFEEをご利用されるという方や、プレゼントにも大変おすすめな商品です。日常にコーヒーは欠かせません。その日常のコーヒーに溶け込めるよう、自然体な味わいを目指し、定番の商品となるよう願いを込めて作ったブレンドは、当店の大切な代表的なブレンドとなりました。単純に美味しくて、飽きないコーヒーを。これからも品質に徹底的に拘り、クラフトマンシップを持ってコーヒーを焙煎していきたいと思います。焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事(たまねぎ、にんにく等)を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。品質管理ベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。その変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。メール便にてお届けメール便(クロネコヤマトのネコポス)にてお届け致しますので、玄関先でのお受け取り不要です。基本的には発送日の翌日には届く配送方法となりますので、すぐにお試し頂けます。豆の状態、粉の状態、どちらでもお届け可能ですので、ご購入の際にご選択下さい。メール便ではダンボールを使用することが多いのですが、当店では紙の封筒にてお届けいたします。開封できるようにイージーカット加工がされていますので、梱包資材に悩まされることは一切ありません。基本郵便ポストへの配達ですが、一部の郵便ポストは、メール便規格に対応していないものがあります。その場合は、不在伝票を投函の上、持ち帰ることが稀にございます。5レビューを書く商品の発送やお支払い方法については、ご利用案内をご確認ください。COFFEE(ベースコーヒー株式会社)です。COFFEEでは、アフリカのルワンダなどの原産地まで赴き、世界各国から厳選したコーヒー豆のみを取り扱っています。その日の気温や湿度、生豆の状態などを見極めて焙煎を行い、それらのコーヒー豆を中挽き・粗挽きなど、コーヒー豆の特性や抽出する器具に適した粒の大きさになるよう挽きます。COFFEEでは、常に焙煎から7日間以内の新鮮なコーヒー豆を取り扱っており、豆タイプ・粉タイプのコーヒーは、アロマキープ機能を備えたチャック式の袋に入れてお客様のもとにお届けするなど、常に新鮮なコーヒーをお召し上がりいただくための工夫を凝らしています。ベースコーヒープライバシーポリシー・特定商取引法に基づく。