ポイント特典ふぐは猛毒を持つ魚だ。自然界に存在する中でもとびきり強烈である。調理法を誤れば死ぬことだってある。それでも日本人はその「猛毒魚」を愛し、食べ続けている。統計によれば毎年5人程がふぐ毒によって亡くなっている。数か月前も東京でふぐ毒が原因で女性一人が病院に運ばれる騒ぎがあった。こんな危険な魚、誰もが簡単に調理できるものではない。した資格が日本には存在するのだ。受験資格の中には、ふぐを取り扱う飲食店での2年の実務経験が必要とされている。調理の際にが大いに注意が必要だ。数種類のふぐをまず選別し、毒の部分を特定する。20分以内にふぐを分解し、毒の無い筋肉部分を刺身として提供するのだ。その作業工程はこういうもの、まずふぐは頭を切り離され革の様な皮膚を切り取られる。内臓脂肪の摘出は腹腔まで及ぶ。これほどの過程を経た味の方はどうだろうか、決して美味とは言えなかった。...失望さえ覚える味であった。http://www.welt.de/reise/staedtereisen/article106378226/In-Tokio-gilt-giftiger-Kugelfisch-als-Delikatesse.html■コメント・日本人がそれほどまでにふぐを愛しているのなら、ふぐを殺さないで、食べなければいいじゃないか。クジラやイルカみたいにさ。・可哀そうな魚だな、命を奪われて。これは真の動物虐待だよ、ドイツなんかでは受け入れられやしない。僕はこの記事でこんなにこれが賞賛されていることがショックだよ。ドキュメンタリーでふぐについて知った。すごい美しくて印象的な魚だったね。色が鮮やかで、水中では弱く光るんだけど、すごく早く回転することだってできるんだよ。なんでこんな美しい魚殺されなきゃいけないの?完全な毒を持っていなかったことが何より悲しいね。・日本人だからこそできるんだろうな。ID:Ftpa8fTm0>受験資格の中には、ふぐを取り扱う飲食店での2年の実務経験が必要とされている。ID:U6NsAtdRPTierschutzer可哀そうな魚だな、命を奪われて。これは真の動物虐待だよ、ドイツなんかでは受け入れられやしない。僕はこの記事でこんなにこれが賞賛されていることがショックだよ。Gourmet→Tierschutzerおいしい物がわからない人って、こういう話をするとすぐに不機嫌になるよね。Sinn→Gourmetこんな方法で虐殺されていることがあなたにとっては何の問題もないってことなのか?スリルのためか?肉を食べることは人類として普通なこと、だけど人類は、動物たちが彼らの目標とせずにその生命を奪われているということを決して忘れてはいけないと思う。Schimanski→Sinnなーに、ロブスターが頭叩かれて、味は最高、良くある話じゃないか。カキだってレモンでおいしいし、ムール貝もね。ドイツだって普通じゃないか。Tritium→Schimanskiロブスターとムール貝は、脳もないし、意識、痛覚だって持ち得ない無脊髄動物だろ。魚は脊柱も脳だって意識だってある。この違いは良く分かってないとね。「頭もぎ取り」なんて本当にすごい方法だよ。ドイツの法によると魚は麻酔をかけた後に頭を叩き、同時に心臓を刺して殺されなければいけない。いつもそうやられているわけないけど。ウナギも同じような方法で殺されている。こんな殺され方は動物愛護の原則に見合った方法かな...。「頭もぎ取り」なんて本当にすごい方法だよ。考え方の怖いところはここだな。殺される側はそんなもの関係なく殺されることを許可するわけがないのに。それを理解した上で、命に感謝して頂くんだろうにな。日常的に自分たちが食べているウシやブタも虐殺されているという考えには全く及ばないんだろうね。ID:AurAcvPj0>>51リアルだと精子のんでも美味しいとは思ってないから気をつけろよ。愛情で飲んでるんだぜ。口では美味しいと言うけど。ID:JyOmnlm90>>244身だけならとらふぐの方が旨い。ID:05MGmX9EP可哀想だのいう者は肉も食わんのだろうか。ID:Cg7nbGla0エキ(ピヨピヨ)にブチこんでみた●27.05.12No危険、フグでない。fugu繊細さより有毒なボール-魚は、東京で有効です。【ボール-魚は、最も強い有毒物質に属しているTetrodotoxinを含みます自然で彼ら/彼女/それ起こります。そのFuguが愛している日本人。この罰金が舌の上で燃えて、口蓋(うずき)の針すばらしい激痛の心配している感覚は、口で簡単な麻痺感覚からあとに続きました。私はためらいます、汗へのスタート。私はかつて人生でFuguをためすために、そのときに東京に別料金を移動させました。ボール-魚の筋肉-肉から準備されて、明らかに日本人のためにすべてをするその有毒な繊細さ。死にさえしてください。Fuguの楽しみを生き残らないのは、統計学的に1年につき5人の人々です。2、3ヵ月前、顧客が消費の後、病気になった(彼女/それは生き残りました)あと、コックはボール-魚を準備することに東京で許可を失いました。明確なメッセージがまだこの点でボール-魚からあることは、420人の日本人のための1956~1958のある部分の3年間の明らかに最後の食事でした。←太字部分Fuguについて不健全なものは、Tetrodotoxinです神経-毒。それは、性質で起こる最も強い有毒物質に属しています。順序の十分は30人を殺○ことになっています。Fuguが誤ってfillettedされるならば、多分、食べる人は彼/それの人生で報いを受けるでしょう。明らかにもますます、観光旅行をします。Soh本店レストラン」。?そして、Fuguの上で。伝統が1927年に戻るパブは気持ちよく働きます。国でほとんどラウンジのようです。ウッド-テーブル、心地よくまばらな装飾。危険な食物のための無害な風景。人は、すぐに、そして、確かに「Asahizushi」がしっかりしたと感じます。私のサービスのため、が何であれあります。女性は青い着物を着て、母で慎重な何かを放散します。それからすでにここのFuguならば。ID:Cg7nbGla0>452◎福島以来、それは厳しく支配されますどんなに最初であろうとも、前菜は手渡されます。後ろについて行かなければなりません)は、jellyfishesから若干の海草と一種の琥珀色の色の、透明な麺を添えます。音は、いくぶん不思議なことに、新しく、しかし、そして、純粋な海の後で、よい味がします。魚(その人はテーブルのTokioterレストランに来ます)は、厳しくコントロールされます。1の細工物を荒らされる水から市場に出ているようにします。ボール-魚は汚染されないで、有毒です。そこで、それは無条件で外国の人間を信用するつもりです。この食事について信頼できないものは、毒が同じ場所に22の食用のボール-魚-タイプで必ずしも隠さない同上です。したがって、皆さん、それはボール-魚、日本の必要なもの、許可が所有する事項のキャッチボール、取引または準備に関係があります。ID:Cg7nbGla0>455◎コックは、命と死について決めます最も重要な人は、いずれにしろコックです。準備のために、彼/それが実際的な試験を無視することができる前に、彼/それはFugu-Restaurantで2年を学んだにちがいありません。Sashimiを準備すること。それは、簡単により全く別です。最初に、頭は切断されますボール-魚(その後引っ込められるledrige皮膚)。内臓の除去は、腹腔を通して起こります。有毒な器官は、ナイフで少しのケースに関しても両方とも接触しているようになることができない魚卵と肝臓です。したがって、載ってヒレ-部分が汚染するために十分である毒の小さいトラック。私は、もちろん私自身のためのFugu-Novizeとして、そうコックに関する私の考えを作ります。彼/それが見つかって外出しているならば、彼/それは客のために善意ですか?彼/それは、もしかしてあまりに長く昨晩を祝いましたか?中で滝が残念なことに、好きであるので、彼/それは駆動yですか?または、横柄に、そして、中で滝が首尾よく好きであるので、それを通して、不注意です?私は私のところを去って、開いた魚-台所に、目立たずに歩きます。AsahizushiのFugu-マイスターは、熱心に仕事でいます。彼/それは、少し、全く信頼できて、ハンブルグ-Mannheimerのカイゼル氏のような保険の面積-リーダのように見えます。ハンブルグ-Mannheimer、何がそこの野生の党とともにありませんでしたか?何も助けないすべて。信用するか、慎みます。他のどの選択肢もありません。ID:Cg7nbGla0間違えて推薦押しまくっちゃった。解説(28中10)lmker<日本人は、これを缶詰にします・2ヵ月前。人は5年、私の知る限りでは行く余分の教育を作らなければなりません。バカだけは、ボール-魚(人はそれのにおいを感じて、それを見ます)のgitfttragenden臓器に怪我をします。