最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。1999年醸造の貴醸酒、「牧水(ぼくすい)極貴」です。お酒のことをいいます。今日は趣向を変えてバレンタインデーのプレゼントにぴったりのチョコレートにも合う日本酒・古酒のランキングを発表します。日本酒の熟成古酒はフルーティな香りとボディのしっかりした味わいでチョコレートとも相性のいいギフトです。あん)1997」です。この日本酒はキレイな琥珀色が特徴。このお酒は黒木本店にいた杜氏の発想で、シェリー樽に貯蔵させたお酒です。何やら日本酒らしからぬこのお酒、実と申しますとリキュールです。白ワインのような名前ですが、れっきとした日本酒の熟成古酒です。「洒古里」の特徴を説明書きから引用してご紹介します。日本酒・熟成古酒のご紹介バレンタインにセンスのいい日本酒をプレゼントしたい!でも、予算が...。いう方もいらっしゃいますよね。