居酒屋]福の花〜山口の郷土料理を存分に楽しめるお店〜2017/03/22神田駅にある山口県の食べ物を楽しめる「福の花」へ行ってきました。山口県といえば、私の故郷。マイナーな山口県の食材にこだわったお店は私にとって、懐かしい味ばかり。生まれ育った郷土料理って、安心する味ですよね。神田駅南口から徒歩3分。東京に山口県の郷土料理を出すお店があるとは。瓦そばもある!熱した瓦の上に蕎麦を載せてるんですが、江戸っ子には考えられないような食べ物です。海に囲まれた山口県は、の幸が美味しいんですよね。料理まずは、刺し盛り。桜鯛は甘みがあって美味しい!平太郎(へいたろう)の南蛮漬け。一般的にはおきひいらぎと呼ばれてますが、まるまる食べられてカルシウムもたっぷりの料理です。歯ごたえが独特でくせになりますよ。煮付けって美味しいですよね。全国No.1の牛肉コロッケ。素朴な味わいで美味しい。お代わりを頼んでしまいました。長州黒かしわの3種盛り。山口には鶏肉もあります。ぶつ切りにしてあるので、食感が面白い。普通のおでんと出汁が違う気がする。萩で育てられてるブランド牛。茶そばと牛のしぐれ煮が特徴。タレにつけて食べますか、独特の味わいですね。蕎麦と思わずに食べると美味しいですよ。まとめ山口の特産といえば下関のフグしか思いつかない人も多いと思いますが、いろんな食材があるんです。山口出身の人は訪れると、懐かしさがこみ上げてきますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。体と心を中心に時間管理をすると仕事がスムーズに進む[時間術]~...かくさん当ブログ「R40の挑戦」を運営している『かくさん』です東京の大企業に勤める39歳のサラリーマン。営業職として7年、労働組合の専従として7年。労働組合の委員長も経験。2018年10月に会社へ復帰。サラリーマンとして充実した人生を送れないのか挑戦中。家族4人、家のローンがある中、アラフォーの自分はもう変われないのかという現状に落ち込むも、諦めきれずに自分を変えたいと奮起中。美味しい食べ物をこよなく愛し、家族とキャンプやスキーで楽しみ、本を読み自己研鑽してます。