江戸時代からのれんを守り続ける、山形一番の老舗そば屋の直営店です。歴史をもつ伝統の味はもちろんそのまま。モダンなインテリアで統一した心地よい空間や平日の『ランチ』、夜の『晩酌セット』など新たな楽しみ方がプラスされています。種類豊富な山形の『地酒』や素材を吟味し季節を織り込んだ酒の肴も充実。時間をかけてお酒を呑み、〆はそばを食べるという、本来の「そば屋」を満喫できるところが魅力です。普段のお食事から接待、宴まで幅広いひとときが過ごせるお店。遠い場所であっても大切な人を誘って訪れたい価値のある一軒です。山形の郷土料理、季節の食材、地元の素材をふんだんに使用し、ボリュームもしっかりある相もり板天(2230円)「さらしなそば」と「といちそば」の相もりに天ぷら付。天ぷらの美味しさには定評がある。ODYSSEYゼミ生・卒業生専用ページ。