これがまたうまいんだ。唐辛子醤油がポイント。ウリの古漬けもだしてくれたけど、ポリポリでおいしかった。あと明日の予約のお客さんに出すヒラメの昆布ジメを少し切ってくれた。プロのほうが上手だね。おいらのは昆布の味が強すぎてしまう。今度は柵のまま付けてみる。酒たらふく飲んで、とっても贅沢な一日だったよ。>コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。