【一人ごはん】牛肉とたけのこの炒め煮・車麩と豆腐ハンバーグの煮物・湯通しキャベツのサラダツイートシェアはてブLINEPocket今週作ったものの中から、ご紹介しま〜す。おすすめは湯通しキャベツのサラダでしょうか。牛肉・たけのこ・インゲンが材料です。たけのこがいっぱいあるんです。お隣さんのご実家からのいただきもので、屋敷内の竹やぶから収穫して、お姉さんが庭で大釜で炊いてくれたもの。ものすごく優しい味がします。材料を炒めて、砂糖と醤油と酒とオイスターソースを隠し味にしました。インゲンは叩いてから炒めると味がしみやすいと、テレビの料理番組から学びました。確かに!!にんじんのマゼマゼきんぴらにんじんのきんぴらに、シラスとハトムギを入れてみました。最近は、何にでもハトムギ。肌の調子がいいんですもの。最後にかつぶしとごまを入れてっと。かつぶしは水分を吸ってくれるので、作り置きには適した食材です。車麩と豆腐ハンバーグを使っての煮物です。たけのこも入りま〜す。生協の冷凍商品を使います。レンジでチンして解凍。切って煮物に放り込みます。車麩とハンバーグが入るとボリュームが出ます。おかずとして立派になります(笑)カサ増しの術です。湯通しキャベツのサラダこれが今回のおすすめです。今までキャベツを湯通ししたことはありませんでした。塩でもむか、茹でるかというところ。湯通しは、ボールに刻んだキャベツを入れて、熱湯をかけるだけ。食べやすくなりますし、カサが減るので、たくさん食べることができるので、おすすめです。今回は干しエビを入れて、塩もみしたきゅうりを入れて・・・。味付けは、カンタン酢とふりふり塩昆布。