調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!スマートフォン用の表示で見る調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!普段の活動のことなど、発信しています。家族旅行で調味料メーカーさんを訪ね、見学させていただいています。現在、153件ぐらい(曖昧ですが...)同じところに何度も行くこともあるので、回数にしたら2000件。そのメーカーさんが作られている商品の数で考えたら10,000商品は見てきたような。味や匂いなど5感で感じる大切さを伝えています。皆さんにも行ってほしい!地域の調味料を知ってほしい!です。それはメーカーさんのためにもなると思うから。「蔵見学に行きたいけれど、その時にどうやってお話ししていますか?」って。すれば良いという手引きみたいないものはなく、そのメーカーさん、メーカーさんに合わせて依頼をします。見学できるかわからない...ってところは行ってからお願いする場合も。行った先で見つけたときも入ってみます。見学コースができていれば、それに合わせて見せていただき、そうでなければ、聞いてみる。快く見せてくださったりすることも。・誰からの紹介です!・〇〇の雑誌に掲載されていたのを見て!・〇〇のお店で販売していて、よく買ってます!って、どうしてうちの調味料を知っているのか、しっかり伝えるようにしています。お話しを伺うことができるんじゃないでしょうか。「下倉さんの講座に参加して...」と伝えたらスムーズだとお伝えするのは、そんな理由があるからです。購入したからといって、私にマージンなどありませんし、そういうのを求めているわけではありません。見せていただけなくても、お話しを伺うだけでも得るものはたくさん。商品の疑問点を質問しながら、いろんなお話しを聞いていくような感じで。すべてのメーカーさんが一般の方を受け入れているわけではありません。商品を販売しているお店があるメーカーさんは行きやすいですが、ただ製造しているだけのところは難しい場合もあります。大事な菌の問題もあるので、そのあたりは注意が必要です。敬意を払って、伺ってくださいね。人に伝えたくなるのが人間です。買い物に行くお店に合わせて提案していきます。調味料に関することでしたら、どんな質問でも構いません。何でも聞いてください。誰でもwelcome!調味料は毎日使うもの。知れば、一生モノです。さんが立ち上げた「かあちゃんず支援」に寄付させていただきます。今、ありがたいことに講座をさせていただくと、うめのさんからの紹介で...という方がとても多いです。福岡に住んでいた時も、何度も主催してくださいました。被災された地域の支援をさせていただきたいと思います。私のできるサポートさせていただきたいと感じました。生活全般を考える機会にしてください。事前にお答えできるように準備して対応いたします。(各回30分程度)■代金:¥2.000-(全額寄付いたします。白しょうゆの発祥の地です。白しょうゆや、それを素にした白だしなどを製造しています。市が各小学校で主催する「白しょうゆ出前授業」があります。依頼を受た小学校に、近くの醤油屋さんが行って醤油の授業を行います。その白しょうゆバージョンが碧南市で開催しているもの。先日、その様子を見学させていただきました!まず1時間目は白しょうゆ博士が白しょうゆについてお話しします。今回の担当は日東醸造さん。3社、持ち回りで担当されているそう。しょうゆの香りは何種類ぐらいある?しょうゆって何からできる?白しょうゆと濃い口しょうゆって、どんな違いがあるの?味の違いは?そんなことを学びます。今回は4年生だったかな。みんなクイズに答えていきながら、すごく楽しそう!そして2時間目は白しょうゆを使った料理の試食。担当は、碧南市で和食料理屋さんをされている一灯の長田さん。漬物の味比べをした後に、だし巻き卵をデモで作りました。みんなプロの技に興味津々。子どもたちに伝えています。行ってきました!元気な元気な3年生!!収集つかなくなりそうでしたが、何とか終わりました。袋の中でモミモミしてもらう漬物を2種食べ比べ。甘めの大学芋を作ることにしました。(なんと、一灯さんが助手になってくれるいう...)大学芋の味付けは、みりん、白砂糖、白しょうゆ。この3つとも作られているメーカーがあるのが碧南市。そんなことも紹介できたらなって思って。「みりん!」と答えられることがさすがでした!各地で調味料の講座をするときも、そこで入手できるもモノや、調味料メーカーを紹介するようにしているのは、みんなそれぞれ住んでいる場所を誇りに、好きになってほしいから。そんなことも調味料から伝えたいと考えています。HP(講座スケジュール掲載)講座のスケジュール、お問い合わせはHPよりお願いいたします。一番になれる子に育てたい」と思い、情報収集する日々。そんな時、「食べものはカラダだけじゃなくココロも作る」という言葉に衝撃を受け、まず身近な調味料から見直しをスタート。自分が納得した調味料で子育てができていることに自信と余裕が生まれ、チカラを抜いて生活できるようになる。その経験から、より自分らしく子育てできるママを増やしたい!と、調味料に特化して活動を開始。現在は専門家として全国を飛びまわり調味料の魅力を伝えている。講座実績1,000件以上、延べ参加者1万2千人以上。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。