O'clockとなりました。今夜もtetraオープンです。ロワール地方モンルイ。この地で素晴らしいワインを造っていたステファン・コサは、2009年、40歳という若さで他界。縁あってそのステファンの畑を引き継ぐバトンを渡されたのが、このジュリアン・プレヴェルなのです。このキュヴェは樹齢40年のシュナンブランで造られたペティアン。した泡立ちのスパークリングワインもいいですが、口当たり優しく広がり、フワッと儚く消えていく、この粉雪のような食感がこれまた心地よいのです。それでは、今夜も並木坂で灯りをともしておりますので、お近くまでお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。(3,534)このワインをおすすめしている人tetra熊本・並木坂にある小さなワインバー。ビルの3階まであがると、そこにはゆったりとした時間と素敵なワイン達が。