田中屋@身延山:夕食編の続きです。身延山久遠寺では、毎朝「朝のお勤め」があるのですが、観光客も参列することができます。始まる時刻は、夏の間は朝5時半から.。っ!早起きして行くのはなかなか大変ですよね。田中屋では、これにあわせて宿泊客を車で送迎してくれるんです!おかげで、あの287段の恐怖の階段、じゃなくて涅槃梯で早朝から息を切らすことなく、お勤めに参列することができました。楽しかった...というと変ですが、でも楽しかった(笑)身延山周辺にお泊りの際には、おススメですよ!というか、これに参列しないとここに行く甲斐がないですよ!で、朝のお勤めを終えて、帰りも迎えに来てもらって、楽々宿に戻ります。もー、何の修行にも鍛錬にもなりませんね(笑)そして朝ごはん!朝ごはんは精進料理ではなく、普通のメニューですが、見てくださいよ、これ!かーわいーい!テーブルには、夕食のおしながきとはだいぶテイストの違うメニューが添えられていました。湯葉・クリームチーズ。甲州小梅こういう、ほんの一口ずつ、たくさんの味、っていうのは、主婦には喜ばれますよ~作る大変さを知っていますからねえ。山梨県産の梨北米、味のりヨーグルト&季節のジャムがありました。豪華なものではないのですが、とっても気分のいい、楽しい朝ごはんでした。これはきっと、若女将のアイディアなんだろうなあと思うんですよ。この宿のフロントの人...というか、番頭さん?と、若女将の接客は、とっても感じがいいんです。若女将は、おそらく都会から来た人、もしくは都会でサービス業の勉強してきた人なのではないかと思います。それがあるからかえって問題も見えるというか。少なくとも接客のプロじゃない。サービス業の経験が他にないんだろうと思います。お客に何か質問されたときに自分がわからなければ、わかる人に聞くか、調べて折り返し伝えに行ったりしますよね。この宿の人たちは、「さあ、わかりません」で終わらせちゃうんですよ!びっくりぽんです!あとは、食事の時間に部屋に迎えに来て、勝手に戸を開けて部屋に入ってきちゃう、とかね(苦笑)これは、若女将は苦労しているだろうなあ...と、余計な心配をしてしまいました。誉めすぎちゃったので、書くことは一応書いておきますよ!この宿、食事と番頭さんと若女将はすごく良いです。お部屋も、古い宿が好きな人ならそれなりに楽しめそうです。それ以外には期待しないでください。ここは、恋人との旅行や親孝行の家族旅行などよりも、気心知れた友達や夫婦で、というのが良いのではないかと思います。多少のびっくりぽんは笑いとばせるような人となら、楽しく過ごせると思いますよ。田中屋@身延山:お部屋編の続きです。こちらに宿泊したのは久遠寺の三門に近かったため、と書きましたが、もう一つポイントがありました。それは、田中屋は夕食に精進料理が選べたこと。本当は旅館ではなく宿坊に泊まりたいくらいだったのですが、そういうところは不便もありますよね。旅館の快適さを甘受しつつ、精進料理で「お寺にきた気分」をちょっとだけ味わおう、というわけです。煩悩が捨てきれないわ(笑)とはいっても、お肉や魚が一切出ない精進料理では、特に旦那には物足りないんだろうな、という懸念もあり。旦那には前もって「きっとボリュームがないからね、ものたりないからね」としつこく念を押して、夜食のおやつまで購入しておきました。これ、全くの杞憂だったんですよ~。着席した時のテーブルは、こんな感じ。いま改めてみると、火を使うお料理が二つあったんですね。そこからしてちょっと贅沢だわ。お食事の内容をご紹介していきましょう。前菜:二色菊と胡桃の和え物いきなりなんですが、これが、めっちゃくちゃ好みの味だったんです(笑)食用菊は東北では割とよく食べるのですが、この味付けは、田舎味(おい)とは違って、ちょっと甘めで上品で。あ、旦那はこれにはそれほど反応していなかったも。菊を食べる習慣がなかったからかな...向付:身延湯葉の刺身これもねー、見てくださいよ、この見た目の美しさ。生湯葉が豆乳に浸っているんですが、湯葉がおいしいんですよ~。無花果やクコの実の色も鮮やかで、見てよし、食べてよし...あれ、なんか私、太鼓持ちみたいになっちゃってますけど、ホントに口にあったんです。茄子の焼き浸しこれも茄子の焼き浸しが特においしくて、家でも真似をして作っています。台物:炙り豆腐の棒葉焼きんー、この時もっとも印象に残らなかったのが、これかな(笑)棒葉焼きに食傷気味であることと、ボリューム感を出すための一品だと思うのですが、若くないのでこういうのにはそれほど魅力は感じないかな。いうものがないと、男性には物足りないかもしれませんね。大豆に大豆でこれはどうかと思ったのですが、食べてみたらおいしかったですよ!洋皿:身延湯葉のグラタングラタン?確かこれは、豆乳のクリームが湯葉で巻かれて春巻きのように揚げられたものでした。蛇腹胡瓜の梅肉酢掛けちょっとした一皿ですが、なんかこう...写真を見ていて、どれも「あっ、これおいしかった!」となるんです。ホント、ここのお料理はどれもおいしかったなあ。実はこれだけは、旦那に不評でした。不評なのかというと、おいしくなかったわけではないんです。おしながきにはちゃんと書いてましたけどね)旦那はいつも、食事の最後に出てくる白米のおかずにと、味が濃いめの料理を少し残しておくのです。精進料理の夕食はこんな感じ。超満足!他のお客さんのテーブルに運ばれていた普通のお料理もおいしそうでしたが、この時は精進料理で大正解だったと思っています。普通の旅館で精進料理は、あまり食べる機会がないですもんね。旦那も「精進料理でも、こんなに満足できるんだねえ...」と驚いていました。私は、これ以来湯葉が大好きになってしまいました!ホント、煩悩が捨てきれないわ(笑)では、次回は朝食の話です。「忘れないうちにとにかくアップしちゃおう」シリーズ第5弾、今回は、山梨県は身延山の旅館田中屋です!こちらの旅館を訪れたのは、たまたまというかなんというか。あるとき急に身延山久遠寺に行こうと思い立ち、三門至近のこちらの旅館に泊まることにしたのです。「三門」は「山門」の間違いではないですよ。三解脱をあらわしているのだとか。身延山久遠寺は日蓮宗の総本山だそうで、この三門も、写真ではわかりにくいですが大変立派な門構えです。見ると「ぎゃっ」となりそうな、287段の石段が待ち構えています。これは菩提梯といって、登り切れば涅槃に達するとかなんとか。ええと、久遠寺の話は長くなるので、また別の機会にということで...とにかく、この三門の近くにあって、そこそこ雰囲気のよさそうな旅館が田中屋だったというわけです。旅館といっても伊豆や箱根のような場所とは少々違い、身延山を訪れる人のための宿なのでしょう、華美な雰囲気ではありません。いえ古い宿らしい、ちょっと面白いつくりをしています。私たちが泊まったのは、二間続きのお部屋だったのですが、旅館...というより、どことなく田舎の親戚の家に来たような雰囲気です。縁側的なスペースもあり、空間は広々として贅沢ですが、眺めの関係上、障子は開けられませんでした(笑)でもなんだか良い感じ。それにこのお部屋、入り口がやけにしっかりしていて、まるで昔の民家の玄関みたいなんです。奥の引き戸の向こうは屋外ではなく、館内の廊下になっています。廊下に面した壁にはこんな丸窓も。この窓の向こうもやはり、館内の廊下なんです。なんだか不思議な造り...。すると、この宿ができた当初、今屋内になっている廊下には壁がなく、半屋外だったのかも?もう一つ印象的だったのが、古い宿らしく欄間などの細工が細かいこと。いう細やかな組子を見ると、昔のお部屋は凝っているなあ、職人さんはすごいなあ、と感心してしまいます。こんな組子欄間、今作ってもらうとしたら、いったいどれくらいかかるんでしょうね?古い和室に宿泊する時には、こういうところを見るのが楽しみです。いえ洗練された都会的な宿ではなく、古さが目立つ部分もあったので、旦那が嫌がるかな?と心配したのですが、逆に旦那はとても面白がっていました。都会育ちの人にはなおさら、こういう雰囲気が面白いのかもしれませんね。次はごはんの話に続きます。31携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。