芳醇でパワフルな味わい。/カゴの中を見る!イーグルレア10年の700ml仕様です。下記コメントは750ml仕様のものを引用。バッファロートレース蒸留所のリリース銘柄。ここは旧エイシェントエイジ蒸留所になるようです。厳選された10年以上の熟成を経た原酒をシングルバレルから瓶詰。アメリカの国鳥「ハクトウワシ」からラベルにはイーグルのデザインが施されています。口当たりの良さと、チョコレートやカカオのような甘やかさが特徴。品切れ!バッファロートレース蒸留所のリリース銘柄。ここは旧エイシェントエイジ蒸留所になるようです。厳選された10年以上の熟成を経た原酒をシングルバレルから瓶詰。アメリカの国鳥「ハクトウワシ」からラベルにはイーグルのデザインが施されています。口当たりの良さと、チョコレートやカカオのような甘やかさが特徴。13/03/25-コメント記載15/12/24-ニューボトルに伴い画像変更。参考までに旧ラベルはこちらです。700ml仕様はこちらです。/カゴの中を見る!ケンタッキーバーボン(社)蒸留所でリリースされる「スモールバッチ・コレクション」の一つ。ラベルに「Handmade」と書かれており、少量生産の手造りバーボンという感じの説明。一説には小規模蒸留所で生産されていると言う説明をしている場合もあるようですが詳細は不明。いろいろな鑑評会のようなもので賞の受賞暦もあるようです。エイジングの表示はなく、57.15度という仕様。バーボン(を含むアメリカン)ウイスキーは一般的には生産量も多くなりますが、この銘柄は少量生産(スモールバッチ)の手造りと言う珍しい品。変ですが「バーボンの地酒」的な銘柄。一見の価値あり的な、なかなか面白い銘柄と思います。分類的にはプレミアムバーボンのクラスかな?色は濃く、味わいはバランスが良くソフト。複雑味のある深い味わい。エレガントな風味、余韻も長い。/カゴの中を見る!ケンタッキーバーボン(社)蒸留所でリリースされる「スモールバッチ・コレクション」の一つ。「小規模な蒸留所で造られている」と言う説明がされる場合もありますが、詳細は不明。少量生産(ロット)の製品であることは間違いないようです。ミル」同様、鑑評会で賞の受賞暦もある銘柄。美しい琥珀色のミディアムボディ。洋梨、レモン、ハニー、花などのニュアンス。熟成年数の表示はなく、50.05度。ノアーズミルよりもややライトな感じ。/カゴの中を見る!ヘンリーマッケンナ・シングルバレルのニューボトル。選び抜かれた樽から瓶詰めされたシングルバレル物。口当たりの良さと10年熟成のまろやかさ。高アルコールのコクと力強さを備えた銘柄。/カゴの中を見る!ブッカーズ、再入荷。画像のボトルは「62.7度」のロットのもの。現在ある在庫のボトルは「62.95度のロット」のものになります。ボトルデザイン等に変更はないようです。下記コメントは以前のものを引用。コメント追加-19/11/02↑ジェームズ・B・ビーム社(ジム・ビームなどで有名)のマスター・ディスティラーであったブッカー・ノウが優良バーボンの樽だし原酒をそのまま瓶詰めしたのが始まり。その名にちなんで、この酒銘が付けられたと言われています。最高の状態になった熟成原酒を割水や濾過を行わず、樽から直接瓶詰したもの。プレミアムバーボン、スモールバッチ・バーボンの代表格。アルーコール度数は高くなりますが、味わいはまろやかで飲みやすいバランスの良い仕上がり。ワイルドなアタックと芳醇な香りが特徴。/カゴの中を見る!「ベーシル・ヘイデン」、「ベイシル・ヘイデン」とも読まれます。この「ベイゼル・ヘイデン」はジム・ビーム社のスモール・バッチ・バーボン(少量生産の銘柄)に位置づけられる銘柄。マスター・ディスティラーが原酒樽を厳選し吟味したものがスモール・バッチ・バーボンとして製品化されます。「ベイシル・ヘイデン」とは、バーボンの先駆者とも謳われる「オールド・グランダッド」の本名とも言われており、同銘柄の原酒を使用、またその名を冠した銘柄。ジム・ビース社としてはライ麦の比率が高いため、カナディアン・ウイスキーなどとも比較されたりもします。独特のスパイシーさがありますが、40度加水ということでスムースな飲み口。<参考コメント>ハーブティや紅茶、シトラスのような柑橘系の香り。複雑で独特の香味が特徴。スパイシーで辛口ながら、スムースな味わい。旧ラベルの8年物のコメントはこちらです。/カゴの中を見る!原酒不足により休売していた銘柄が再リリース。700mlの仕様となりました。ちなみにロングエイジング物は、未だ休売中です。オーソドックスな味わいで、ライトな飲み口。スタンダード・バーボンながら、ブランドの性格がよく出ている銘柄。酒銘の「イエロー・ローズ・オブ・テキサス」は1860年代の南北戦争時代に歌われたバラードのタイトルからつけられたもの。「テキサスの黄色いバラ」とは「テキサス美人」という意味とも。製造元である「ケンタッキー・リザーヴ・ディスティリング社」の歴史は古く、その創業は1788年。ウイスキー造りに適した地を求め、この地に着目し、銅製の単式蒸留器(ポットスティル)で穀物の蒸留をはじめ、この銅製単式蒸留器による蒸留を伝統製法として今日も守っている。現在(結構昔から)ではバーボンの大手、「ヘヴン・ヒル・ディスティラリーズ社」の子会社となっているようです。大手のヘヴン・ヒル社のグループ企業として、関係性はあるものの、「ケンタッキー・リザーヴ・ディスティリング社」自体は独立した小さめの生産者で、その製法等は昔ながらの伝統を守っているようです。↑この説明が現在の正しいもののようです。スタンダード・バーボンながら、注目したいポイント。昔の750mlのボトルの説明。「ザ・イエロー・ローズ・オブ・テキサス」スタンダード。軽やかな飲み口と口当たりの良さが定評。親しみやすい味わいが、幅広い層に支持される。/カゴの中を見る!オールド・エズラはエズラ・ブルックスのプレミアムバーボンに位置づけされています。オールド・エズラ7年のニューボトル。オールド・エズラはコーンの使用率が高いため、滑らかな味わいが特徴。バランスの取れたテイスト。品切れ!プレミアム・バーボンに属するタイプ。バーボン特有の、内側を焦がしたオーク樽で熟成させることにより、円熟した味わいを楽しめるのが特徴。アルコール度数の高さを感じさせないほど、ソフトで滑らか。そのフレーバーを楽しむようにゆっくりと味わってみてください。/カゴの中を見る!「エライジャ・クレイグ」は最初のバーボン製造者とも伝えられており、「バーボンの父」として称えられる、ケンタッキー開拓時代のプロテスタント、バプティスト派の聖職者「エライジャ・クレイグ牧師」にちなんで名づけられたバーボン・ウイスキーです。プレミアム・バーボ・ンブランドのエライジャ・クレイグより、小ロット、少量生産で造られた銘柄です。濃厚なブラウンシュガーの甘美な味わいが特徴的。/カゴの中を見る!『エヴァン・ウイリアムス』とは最初にバーボンウイスキーを造ったとされる人物の名前。サワーマッシュ製法、サトウカエデ濾過などによる、やわらかな口当たり。この12年物、50.5度〈赤ラベル〉はパンチの効いた味わいで、昔から人気の高かったとされる銘柄。一時、終売などの時期もありましたが、今日に至ります。近年リリースされたニューラベル。/カゴの中を見る!テネシーウイスキー。アメリカンウイスキーの一つに属するテネシーウイスキーはバーボンと原料や製造法が同じですが、テネシー産のサトウカエデの炭(チャコールフィルター)で濾過をしたのち、熟成させます。それにより味わいが、マイルドでまろやかになる事が特徴です。近年、お目見えのニューボトル。ジョージ・ディッケルNo12は12年物。ドライな味と微かな甘みがバランスよく、後味の切れも良い。コメント改定-16/08/02参考までに「旧ボトル」のコメントはこちら。品切れ!ワイルドターキーのプレミアム品。以前リリースされていたもの。現在、後継銘柄として13年物がリリースされているようですが、使われている原酒のブレンド内容などが違うため、このように「オールドボトル」扱いとなる。いう説明が妥当ではないかと思われます。並行輸入品になります。<参考コメント>長期熟成が難しいバーボンの中で、特に優れている原酒を厳選し、ブレンドされた12年物。その深みとコクは熟成の深さを感じさせ、バーボンの中でもトップクラスの銘柄とも評されます。/カゴの中を見る!フォアローゼスのプレミアム品。●メーカーコメントフォアローゼスの魅力を織り成すいくつもの原酒たちから、選び抜かれ熟成を迎えた数ある樽の中から、テイスティングして品質や香り、味わいに納得のいく樽だけをボトルにつめた正真正銘の限定品です。薔薇のウイスキーの原石。品切れ!ヴェリー・オールド・セントニック社では、手造りバーボンを造るという信念のもと、ヘヴンヒル蒸留所の原酒をわずか3人で熟成管理、瓶詰を行っているため、年に2回だけのリリース。生産量も少ないプレミアムバーボンと位置付けられています。ラベルに描かれているおじいさんは「ニック」という名で、禁酒法時代に森の奥でバーボンを熟成し、クリスマスの時期に限られた人に売っていたことに由来すると言われています。こちらはエイジングの表示のないタイプ。原酒は大手の会社から買って、熟成管理、瓶詰が少量手造り、という解釈でよいようですね。品切れ!酒銘の「イエロー・ローズ・オブ・テキサス」は1860年代の南北戦争時代に歌われたバラードのタイトルからつけられたもの。ヘブン・ヒル社の樽原酒をケンタッキー・リザーヴ社が購入し、自社の熟成庫で熟成させ、その後、製品化される。(↑少し古い資料より)現在では原酒不足から休売銘柄。「ザ・イエロー・ローズ・オブ・テキサス」スタンダード。軽やかな飲み口と口当たりの良さが定評の4年熟成。親しみやすい味わいが、幅広い層に支持される。品切れ!ご存知の方もいらっしゃると思いますが、こちらの商品は【ブラントン】(丸っこい瓶の形をした、蓋の所に、馬の形の装飾がなされている、バーボンです)のプレミアム品です。ブラントン自体、かなり『ウイスキー造りに気を使っている』ようですし、シングルバレルバーボンです。数年熟成させた後、テイスティングをし、良い原酒だけしかこのブランドでは販売しません。この銘柄【ロック・ヒル・ファームス】もシングルバレルバーボンです。【シングルバレル=単一の樽】...つまり、『熟成がうまく行った樽のみから、他の樽の原酒を混ぜずに瓶詰している』って事です。『ストレート・ロック・水割り』とどの飲み方でも良いと思います。この銘柄は、結構クセになります。一応ブラントンも取り扱っておりますが、ここには掲載しません。コメント記載-09/09/26(もしくはもっと前)14/01/25-再入荷!※コメントはかなり前(何年か前)に書いたものをそのまま引用。書き直そうと思いましたが、時間がないので省略させていただきました。品切れ!「シルバーセレクト」は、シングルバレル仕様のジャックダニエルの上級銘柄的な位置づけ。樽出し原酒に近い50度加水の仕様。テネシーウイスキー独特の、少し強めの甘みとスムースで滑らかな味わいが特徴。コメントは700mlの物を引用。品切れ!ジャックダニエル「シルバーセレクト」は、シングルバレルの上級品。樽出し原酒に近い50度加水の仕様。テネシーウイスキー独特の、少し強めの甘みとスムースで滑らかな味わいが特徴。品切れ!シングルバレルから瓶詰された、「ワイルドターキー」のプレミアムバーボン。ボトルネックの部分にバレルナンバー等の記載があります。フルボディで、リッチなヴァニラの香り。アーモンドやハチミツ、ブラックベリーのニュアンス。