ニンジンは千切りにする。鶏むね肉は、皮と脂は取り除き、厚みのある部分は切り開き、3~4枚に切り分ける。2に塩、黒こしょうを振る。3で、1をぐるぐると巻き、耐熱容器に入れてラップをする。600Wの電子レンジで6分加熱する。皿に盛り付けポン酢、小口切りにした小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成。ワンポイントアドバイス鶏むね肉の厚みにバラツキがあると仕上がりにムラができるので、均一になるように広げてください。