前回は、私のお誕生日ランチだったので1年2ヶ月ぶりになります。」のランチは2月まで予約がいっぱいで、お預け状態になってしまいました。私としては、年に一度行けるならいつでも構わないので、喜んでお供しました。(^^)特にお誕生日とは言ってなくて到着してから、いつも11月ばかりになるのでお誕生日ランチを替えっこしたと話したら、最後に素敵なサプライズのお誕生デザートを演出していただきました。(^^)とっても嬉しかったです。20年前からずっとファンであり続ける理由はお料理が美味しいのは言うに及ばず、こんな細やかなおもてなしの心に惹かれるからでしょうね。|固定リンク今年の目標である運動不足解消に一役かってくれないかとネットでポチッとしたペダル漕ぎです。負荷をマックスにしても軽々漕げてしまうのであまり運動にはならないかもしれませんが、何もしないよりマシかと置いてあります。今日も全国女子駅伝を観ながらペダル漕ぎをしていた誰かさんでした。|固定リンクこの日銀行、デパートへ用事があって出かけました。本屋さんも寄ってお買物に疲れた誰かさんに「コーヒーでも飲む?」と聞いたら「飲みたいねえ」との事だったので、小休止でした。入る喫茶店ですが、ゆっくり出来てエネルギーチャージ出来ました。|固定リンクお取り寄せで入手した鱈のオリーブオイル漬けにエノキをソースにしていただきました。ガーリックパウダーを足して塩コショウしました。ワカメと玉ねぎのオリーブオイルドレッシングと大根の皮のマリネが副菜でした。鱈は少しでしたがお野菜でお腹いっぱいになりました。|固定リンクCostcoで買いそびれたエプソムソルト&ヒマラヤピンクソルトが通販サイトで売り出されていたので頼みました。ヒマラヤピンクソルトはお塩なので自動給湯をオフにして浴室暖房をオンにして入りました。汗をかいて良かったです。|固定リンク白菜と椎茸エノキ&豚肉の生姜スープ。味付けは塩だけなのに美味しかったです!(^^)この日あさイチでオメガ3の重要性を特集していたので、夕飯はオメガ3重視の夕ご飯を目指してみました。(^^)サバの水煮に玉ねぎとアボカドマヨをかけ、サラダのドレッシングはサバ缶のお汁を使い、ミニトマトには亜麻仁油をかけました。白菜と椎茸とエノキの生姜スープと合わせて、いただきました。してもオメガ6や9の方が多目になりがちな食生活を見直す良い機会になりました。|固定リンク今日は1月7日。ブランチは普通の食事だったので、夕飯に七草粥の素で七草粥風のお汁を作りました。カリフラワーライスを使ったのですが、やはり物足りない感じでした。玄米ご飯にすれば良かったです。|固定リンク我が家のヘビロテメニューのホイル焼きです。今回は紅鮭と白いしめじと椎茸と玉ねぎに塩コショウとオリーブオイルたっぷりかけて魚焼きグリルで焼きました。お味噌汁には、白菜とワカメとネギを入れゴマとオリーブオイルをトッピングしました。ご飯なしでしたがオイルのおかげで、お腹は満たされました。|固定リンク今年の目標は運動不足解消だったので、寒いし夕方でしたが、お出かけしました。夕焼けが綺麗で、椿や季節外れのサツキの花まで見られて心も軽くなりました。|固定リンクオリーブオイル、イカとネギと榎茸をプラスしました。卵焼きはアボカドオイルで焼きました。あさイチで紹介された小麦粉なしのレンチンお好み焼きですが、すっかりハマって、再び登場です。|固定リンクどうしたらこういう表現ができるのかしら?陶芸をかじった者としては、改めて斬新なデザインに舌を巻きます。包装にもセンスの良さが。(^^)昨年9月にグループ展にお邪魔した元クラスメイトから、年末に素敵なプレゼントが送られてきました。多才な方なので、染めと陶芸の両方をされています。毎年干支の可愛い人形をいただいていました。今年の干支のネズミちゃんはお皿になって現れました。(^^)おせちを乗せて、使いたいと思います。お猪口を探していたら2015年6月にサンディエゴの陶芸教室で作った作品が出てきたので使ってみました。しめ縄だけのお正月飾り(^^;明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。(^^)今年のおせちは糖質制限のため、お砂糖の代わりに羅漢果を使って料理したので、お味が今一つですが、これもやむを得ないですね。食べられるだけ良しとします。|固定リンクワオ!と言っているユーザーブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。ログインまだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。エメラルド2009年よりシアトルからみどりの風をお送りしていましたが、2014年5月よりサンディエゴから、そして2015年10月より日本からお送りします。