●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。>>2012年03月07日ブリの香味噌パン粉焼き今日は、大きな仕事をクリアーした、大きな区切りの一日でした。わたしにとって、今日それを片付けられたということは大きな意味のあることです(私にとってというだけですけれど・・・)。太陽が沈んで反対側からまた登れば、明日がいつもと変わりなく始まるのですから、なんということはないのかもしれません。私にとって、今日無事に・・・。言うのは次へのステップの弾みになると信じ、湧き出るものを感じております。(意味不明な宣言文のようで、すみません。)さて、今日はこのブリの切り身をいかにしよう。思いつかなくて・・・。キッチンに入って最初に作ったのがひじきの煮もの。ほうれん草の浸し...。【作り方】1.〈・〉印の材料を混ぜ合わせたら、キッチンペーパーで余分な水分を取り除いたブリの切り身の片面にしっかりとのせる。2.予熱しておいた魚焼き機に�@のブリをのせて焼くだけ。(但し、上火の大きさを調整するか、アルミホイルで焦げすぎないような注意はすべし)3.お皿に小さじ1位のからし酢味噌を敷いたら、スプーンの先で左右にサッサッサ—って感じで模様?下に敷いたソースをあしらい、その上に焼けたブリをのせて頂きます。からし酢味噌の酢が脂の乗ったブリをさわやかにしてくれます。にんにくやパセロのフレーバーも絶妙だった気がします。マヨネーズが多い方がしっとりしたかもしれません。それ以上に、お手軽でおいしかったのには我ながらびっくり\(◎o◎)/!しました。|この記事へのコメントお誕生日、おめでとうございま〜〜〜す。09:57◆きたきつねさん恐れ入ります。ご丁寧に、ありがとうございます。ひとつ年をとりました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。