市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。Snyder,1901)シェアツイート【表面】体長50センチに達する。縦扁する(縦に著しく平たい)、卵形に近く、吻(前部先端)が突出する。目と目の間に鱗がなく狭い。鮮度がいいと裏側後半が黄色く染まる。東京・北海道の各地での呼び名。カレイでもっとも普通のもの。目はヌマガレイなど例外を除いて右側にある。