焼き鳥お酒と焼鳥の相性って最高~!...ですが、“専門店”となると煙たくてガヤガヤした居酒屋系も多くて、女子会にはちょっと勇気がいりますよね。そこで今回は、“超正統派なのに女子ファンで賑わっている”と話題の焼鳥屋、「松葉ともみじ」を紹介します!Summary金沢を代表するディープな歓楽街の入口に!部位で仕入れ先を変える、焼師厳選セットはマスト!雅でカジュアルな空間はオール特等席!金沢を代表するディープな歓楽街の入口に!2018年1月にオープンした「松葉ともみじ」は、金沢の焼鳥店「鳥珍や」を7店舗にまでチェーン展開させた若き経営者・和田知晃さんが、「昔のように焼鳥を自分の手で丁寧に焼きたい」と思い立ち、別ブランドとしてオープンさせたプチ高級志向の焼鳥専門店です。名店「あずま寿し」跡といえば、金沢の人は大体わかるでしょう。部位で仕入れ先を変える、焼師厳選セットはマスト!紀州備長炭で焼く「焼鳥」を「絶対に食べてほしい」との思いから、まずはお通し付きの「焼師厳選の焼鳥セット」のオーダーを“決まり事”としています。こちらは5本1728円~で、あとは単品で追加するスタイルで楽しめます。こちらは5本1728円~で、あとは単品で追加するスタイルで楽しめます。素材に関しては地元産にはこだわらず、「金沢に美味しい焼鳥を」という思いで、全国から最良の素材を集めています。ここまで正統派な焼鳥店なら「選べるお酒も日本酒や焼酎ばかり?」とも思えますが、「つぶつぶみかんカシス」(648円)などカラフルな“和”カクテルも用意されています。いざ会計をしてみると、意外にもお財布に優しく...これはなにより訪れやすいポイントですね。雅でカジュアルな空間はオール特等席!「城下町・金沢に似合う焼鳥店があったらいいな...」と、華やかなレトロ感を突き詰めた結果、「7割が女性客になりました」と和田店主は笑います。楽しい「鳥珍や」とはまた違う角度で、“専門店”としての評判が広がっている様子です。内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。