占い特集スペシャルブログランキングなに着る?検索マイページトップ編集部ブログ冬の我が家の定番、イタリア風すき焼きblog編集部ブログ冬の我が家の定番、イタリア風すき焼き2017.12.1ミモレ編集部こんにちは、片岡です。寒くなってきて、いよいよ鍋の時期ですね。鍋は野菜を切るだけで準備も簡単、すぐ食べられますし、洗いものも少なくて済むので、嬉しい。先週末は我が家で好評のイタリア風すき焼きを作りました。イタリア料理のシェフである父から習ったわけでなく、鍋を買ったときについてきたレシピをアレンジ。調味料はしょう油、砂糖、バター、赤ワイン、バルサミコ酢。子どもは最初にしょう油、みりん、少量のバターを入れて味付けして取り分け、その後、大人用の味付けにします。お肉は牛肉、野菜はトマト、ズッキーニ、そして最後にクレソンと、洋風なものも投入します。〆はパスタ!赤ワインとバターのコク、そしてバルサミコ酢のカラメルのような味わいと酸味が一体となって、いくらでも食べられるんです。したビーフシチューというか......・。この鍋を赤ワインと食べるのが、冬の楽しみなのです。著者PROFILEミモレ編集部mi-mollet「編集者は影武者だ」と思い込んできたのに......戸惑いながらもwebに日々登場するキャラ揃いの6人衆(ただいま一人産休中♡)。珍道中な毎日をどうぞ温かく見守ってください!前の記事を見る次の記事を見るこの記事をクリップ94clipsこの連載をフォローclose会員になるとクリップ機能を使って自分だけのリストが作れます!好きな記事やコーディネートをクリップよく見るブログや連載の更新情報をお知らせあなただけのミモレが作れます会員登録をされている方は、こちら!登録されていない方は、こちら!マイページのご利用方法は、こちら!閉じるCommentコメントミモレに会員登録いただくと、コメントを投稿できます。「好き」を分解してみたら。