懐かしい味★ずいき(芋がら)の煮物30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。:15分(但し、戻し時間が別途10分かかります)調理方法:茹でる・炒める・煮る★ずいき(芋がら)をいただきました。母に聞き油揚げと一緒に炊き込んでみました。我ながらよく炊けたと自画自賛の煮物です。しょうゆ・・・大さじ2~2.5【作り方】1ずいきは、キッチンバサミなどで2~3cm長さに切ります。水で洗ってから、たっぷりの水に10分程つけておきます。2鍋に湯を沸かし、切ったずいきを入れます。1~2分ほど下茹でをしてからザルにあけます。水にさらしてあく抜きをしてから、再びザルにあけます。3油揚げはさっとお湯を回しかけ、油抜きをしてから縦半分に切り、短冊切りにします。4鍋にごま油をひき中火で熱します。下茹でしたずいきを入れて炒めます。全体に油が回ったらだし汁を加えます。煮立ったところで砂糖・酒・みりん・しょうゆの順番で調味料を加えていきます。沸騰したところで、油揚げを加えます。弱火で煮汁が少なくなるまで煮て完成です。※ずいきの戻し方は、市販品では若干戻し時間や戻し方が異なります。袋などに書いてある戻し方を参考に戻してくださいスポンサーサイトランキングに参加しています。(非公開コメント受付中)コメントたけまるさんへコメントありがとうございます。芋がら美味しいですよね。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。