冬のフッコではないので心配していたけれど、いまが旬、らしいね。冬のフッコの方がうまいような気がする。カツオを衝動買いしてしまった。カツオはニンニクスライスを間に挟むとうまい、ってTVでやっていたので真似したけどウソだね。すりおろしニンニクの方がぜった美味しいよ。あとはお決まりの昆布締めと、あら汁。カルパッチョとポアレ。ソテーと変わりないけれど、皮目を弱火でパリパリに焼くのがポワレ、なんだってさ。味付けは胡椒とクレイジーソルトだけ。一応付け合わせにガラにもなくトマトとズッキーニを炒めた。レモン汁をかけて食べる。飽きて来たらバター醤油なんかもうまいよ。場数を踏んでいれば結構釣れるもんだね。仕掛けはハリスを1ヒロくらいとるんだけれど、この魚はウナギの仕掛けに食ってきた。(ハリスはフロロ4号10Cm、ウナギバリ13号、アオイソメ1匹の縫い刺し)仕掛けなんかなんでもいいみたいだね。竿立ては1本物の方が良い。キャスティングのボロリールとボロ竿でなんとか上げられた。何回かリールがカクッてなったけどね。宝くじみたいなもんだからね。>コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。