食べ物・飲み物・レシピコメント(224)http://www.all-nationz.com/archives/1072076473.html海外「どうして欧米人は蕎麦を嫌って食べないんだい?」スレッド「どうして欧米人は蕎麦を嫌うんだい?」より。※httpや特定の単語をNGワードに設定しております。不適切と管理人が判断したコメントは削除致します。21:26ID:bxhOzDuy0欧米人には(日本の)蕎麦は豚に真珠。21:30ID:eP7luYI20最近よく食べてる。カップ1杯から炒りして、色が変わって香りが出たらカップ2杯の水と塩少々で茹でるだけ。水が無くなったらバター入れてカーシャにするか、冷蔵庫行きにする。冷やしたのはみょうが、生姜、大葉刻んでまぜてそばつゆで食べる。暑くて食欲無い時期に丁度良かった。21:34ID:456eSQeF0ガレットってクレープみたいなのがある。21:37ID:XrVSbD7.0フランス人はガレット食うだろ普通に。21:40ID:48R.bqRz0他の文化の人も日本そばが美味いのだとしたら誇らしいね。同じ素材だったら、それを美味く身体によい形で食える方法を発明した文化は誇っていいし、民族の潜在能力が高いと思う。日本も何か美味い素材を見逃してる可能性はあるけどね。21:41ID:Vzhdg5YR0英米人は自分たちの文化を欧米と勘違いしている。ロシア、フランス、イタリアでは蕎麦をクレープや雑炊に使うし、”アジア式”トイレもある。21:42ID:cDl6m9U.0ほとんど釣り記事だけど、蕎麦と言ったら麺類しか出てこない日本が悪いね。21:46ID:cqrzL4k60蕎麦は貴重だから外人はうどん食え。21:48ID:gPhcZXiq0イタリアさんがそば粉でショートパスタやロングパスタでも作れば向こうの人もおしゃれ言うて食べるようになるんじゃん?wよーしらんけど。21:56ID:Sgck2blL0天ざる蕎麦より美味いものはない。21:58ID:gaUgyZR.0あれでしょ?写真はそば飯でしょ。22:02ID:CrRjqd.q0※22炒った実を味噌にまぶすと酒のアテにいいっすよ。酒呑めない方だったらごめんなさい。22:04ID:URRfHwTr0ソバの実をゆでるっていうか炊くだけだと、何か変な味が残ってるのがねぇ。22:06ID:ICVxJa3A0古い時代の麦や米は栽培可能地域が重なってなくて、麦が栽培できる南限と米が栽培できる北限の間には数百キロの空白地帯があった。そのような空白地帯で栽培できるのは蕎麦や稗や粟などの雑穀だったんだけど、この空白地帯は食糧事情から強い国にはなれなかった。蕎麦や稗や粟などの雑穀に対するイメージが悪いし、雑穀を使った料理も少ない。ちなみにヨーロッパだと南仏や南ドイツがこの空白地帯で東アジアでは朝鮮半島のほぼ全域や日本の東北地方がこの空白地帯となる。22:07ID:RbTuLVRf0蕎麦の実の味が気になるなら蕎麦茶を試せばいいコップに小さじ一杯くらい入れてお湯注げばおk。残ったふやけた実は食ってもいい。22:11ID:.Rl7eGDp0フランス国旗の人がどんな味なんだろうと書いてて衝撃受けた。ガレットってポピュラーなフランス料理じゃないんか。22:13ID:nmufkoVI0でもコメントではひとつもガレット出てこないんだな。俺も数年前に初めて食べたけど、普通にうまかったわ。22:14ID:zUC.0bLR0蕎麦はアレルギーがある人もいるからなあ...。うっかり無責任には勧められない。個人的には好きだし美味いと思うけど。(←麺ね)手に入りやすければ蕎麦粉のガレットとか朝食に食べてみたいけど粉はあまり流通してないんだよなぁ。22:18ID:rO8tsKv70「そば米雑炊」というのも在りますぞ。普通に喰ってたが郷土料理だった。作る人で味の差が大きい、ソバの実を米みたいに入れてるんで、初めて食べると食感に違和感あるかもだけど、美味しい人のはかなり美味しい。徳島に御出での際はお試しあれ。22:21ID:p.XCrhJF0スラブ料理が不味いならヨーロッパの料理全滅じゃねーか。スラブの文化を受け継いだスペインが世界一のメシウマ国認定された歴史を忘れたんか。22:34ID:zxRfPTam0※62うどんより蕎麦切、クレープよりガレット。蕎麦好き軍は永遠に不滅です。22:39ID:RT.IA.v20まあ、蕎麦切りという麺にして食べている日本人にはピンと来ないけど、わりと食べにくい穀物らしいからなあ。救荒作物としては優秀なのでSOBAを世界に普及させるか?うな丼やら、マグロの寿司だのを広めて、日本人の食べる海産物が絶滅の危機に追いやられそうになるのと比べて、こちらの方がはるかに建設的で日本のためにもなるだろう。22:44ID:g1mth8Hz0東京の話ではあるけど、そば粉に自信のある店なら十割をやってるところは結構あるぞそーゆう店はそばがきもやってたりする十割そばボソボソにはならない。つなぎがないから長くコシのある蕎麦にはならずもろく切れやすすくなる、そのかわり香りは爽やかで滑らか。22:57ID:Z095sLAk0「そば嫌い」って人は、福井県の今庄に行って、越前おろしそばをぜひ食べてみてほしい。あなたのそばの概念が覆ること間違いなし。22:58ID:FFjZN95a0近所のスーパーで200gの蕎麦が29円だからたまに3袋買って食べてる。麺600gで90円ぐらいだからな。