この為、2Lの水を鍋に用意するだけで済みました。ラインぴったりになるまで水を足せばよいだけです。ウォートを煮込みます。これ、完全に黒いです。スタウトというだけあってモルト缶の中身も完全に真っ黒です。真っ黒さに若干引きながらも1時間煮込みます。煮込み完了の3分前にホップを投入しました。ホップは前回と同じものです。今回はちゃんと茶漉しパックに入れて投入しました。これでホップの除去がラックラクなはずです。12Lに対し15gを投入しました。煮込み完了と同時に予備発酵も開始です。その中にイーストを投入します。書いてあったので、東急ハンズんにて別途エール用イーストを買ってきました。気がしてきましたが、まあ、多分おいしくなるのでしょう。(適当)で、電磁レンジの「発酵」モードで10分です。