秘湯宿.com秘湯宿.com秘湯巡りの温泉ブログ。宿のレポートを書いています。ある「オーベルジュ湯楽」の夕食・朝食レポートです。「オーベルジュ湯楽」の食事は、夕食・朝食共に2階にあるレストラン「ピノクラーレ」のテーブル席となります。白い砂利を敷いた床の上にガラス板がはめてあり、リゾートホテルかホテルのクラブか、そんなイメージでした。レストラン内は4人掛けのテーブル席が12組くらいあり、1部屋だけ個室風になっていました。子連れファミリーはいませんでしたが、年齢は幅広いです。ワインが充実しているので、ボトルで注文される方も多そうでした。着席すると、メニューだけ置いてありました。私の名前と日付入りなので、お客さん一人ずつその日にプリントされるようです。ちなみに、チェックインの際には苦手な食材があるかどうか尋ねられます。テーブルの間隔は一人旅でも気にならない程度でした。温泉に来るとやっぱり日本酒が飲みたくなります。いうわけで、いつものごとく、利き酒セット(1,400円)です。「明鏡止水」(長野)「初亀」(静岡)「浦霞」(宮城)神奈川県のお酒でないのがミソですが・・・。神奈川県の地酒は「箱根山」だけありました。2杯目はカクテルにしました。食前酒、スパークリング、食後酒と、基本は全て押さえてありました。こちらは、イタリア直輸入お勧めのワイン。秋口だったので、ノベッロもありました。夕食メニュー】それではお品書きの順にご紹介します。前菜:からすみを添えた魚介のマリネ涼しげなガラスの大皿にちょこんと乗っています。お刺身のブツ切りと柿、からすみのスライスとパウダーが乗っています。上には紫いも、スライスしたトリュフがたくさん乗っています。和食ベースですが、フォアグラとトリュフでも合うんだなぁという一品。海苔お花やアイスプラントが添えてあるのが特徴。お魚にツマとエディブルフラワーを乗せて海苔巻き風に頂きます。湯河原は海が近いので、お刺身も美味しかったです。温菜皿:丸ちゃんのポタージュ、自家製リコッタチーズのニョッキ、イタリア産ハムを添えて「丸ちゃん」というのは、伊豆山で採れた蕪のことです。イタリアンでありながら、旅館料理とのコラボのような感じがします。