大豊軒(たいほうけん)さんへ普段お弁当の自分にはめずらしく、ランチなるものに行ってきました(先週)。今回は、整体屋近くの『大豊軒』さん。自分の出身地(白川町)のあんしんとん(ぶた)や野菜などを使った体と心に優しいレストランです。白川町のほか、御嵩町、犬山市の自然農法によって栽培された野菜も使われているようです。食材はもちろん、油や料理に使うお水にもこだわり、みそ・しょうゆ・麹・ジャムなど(まだまだたくさんありましたが、覚え切れませんでした。)自家製のものがたくさん使用されているということでした。安心して食べることができるお料理ということですね。僕がいただいたのは、パスタランチ。自然農野菜おうはん鶏のサラダ・じゃが芋と新たまねぎのスープ・自然発酵蒸しパン。エビとトマトのチリソースパスタ。今の時期は、自然農野菜のあんかけパスタ、筍とブロッコリーのクリームオーブンパスタからも選ぶことができるようです。パンのかわりに雑穀入りご飯にすることもできるようです。普段早食いなのですが、今回は一品一品美味しさを楽しむようにゆ~っくりいただきました。食事はやっぱりゆっくり食べるのがいいですね。どれも優しい味でとても美味しかったです。今回はパスタにしましたが、白川町のあんしんとん(ぶたさん)を使った酢豚セットもかなり惹かれました。パスタと酢豚のセットもあるようです。優しいお料理をいただきたいときにはおすすめです。最近は食にこだわる方も増えてきているようです。安心・安全なものを美味しくいただくのもいいかもしれませんね。【整体】ボキボキ、ゴリゴリッ、グイグイッという整体が苦手な方でも安心してお受けいただけます。体の重みを使ったり、ゴロゴロ床に転がったりしながら行うストレッチです。女性インストラクターによる少人数制のアットホームなレッスンです。