菊菜が長い場合は3cm位の長さに切る。むきエビは背ワタを取り、塩水で洗って水気を切る。(大きい場合は食べやすい大きさに切る)<衣>の卵黄と水を混ぜ合わせておく。揚げ油を170°Cに予熱する。作り方1ボウルに菊菜、むきエビ、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。卵水を少しずつ加減しながら加えて混ぜ、全体にまとめる。2170°Cの揚げ油にひとくち大ずつ、バラバラにならないように少し菜ばしで押えながらまとめるように落とし、カリッと揚げる。3器に盛り付け、レモンを添える。お好みで塩や粉山椒をかけていただく。このレシピのポイント・コツ・他にジャコなど火の通りやすい具と一緒に。火の通りにくいものは下ゆでしてから合わせて下さい。大人っぽい少し苦みのあるかき揚げ。あと一品というときにどうぞ。ミツバやエノキを混ぜても。レモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。