グレイスワイナリー」訪問して来ました(H23/10/10)本日、山梨のワイナリー巡りをしてきました♪もちろん旦那さんが企画。その為、「また、ハンドルキーパーか...」とあまり乗り気でない私...しかし!なんと!耳を疑いました!「今日は運転するで、飲んでいいよ。」...結婚六年にして、初めて聞いたこの言葉!ありがとうございます♪とってもやる気が出てきました~一軒目は「中央葡萄酒ワイナリー」!先日「秋田屋さん」の展示会で知り、気になり、本日訪問しました。白」!とっても色合いがクリーンで透明感があります。山梨県産甲州100%。酸がしっかりとしており、ドライでさっぱり。和食に合いますね~単品で頂くと言うより、食中酒として頂くのに最適ですね。グリド甲州」!こちらもクリーンで透明感があります。さわやかな果実の香り。味わいも果実味があり、酸味もあり爽やかですが旨味があります。シャルドネ」!香りがとてもフレッシュ。時間と共に洋梨のような香りが漂います。酸味が程よく、ミネラル感があります。スウィーティ」!マスカットや、コンポートなどの濃厚果実の独特な香り。甘みがあり、心地よい酸味。ワインが飲み慣れていない方におすすめです。ロゼ」!いま、人気急上昇のロゼ。やさしい果実味と酸味。白と赤の良さを兼ね備えています。メルロ」!青っぽさの後に、果実味と言うよりはハーブ系や香草を思わせる香り。ボディはそれなりにあり、さっぱり。若々しさがあり程よいタンニンと酸のバランスがいいですね。赤」!酸がしっかり感じられます。時間と共に、樽からくる甘い香りが漂います。青デラという葡萄を使用しているとのこと。デラウェア特徴的な果実の香り。アタックは果実の甘さがありますが、酸がしっかりあるので、甘くても爽やかに飲めますね~たくさんご馳走様です!全体的な印象として、どれも透明感があり、クリーンなイメージです。樽醗酵や貯蔵には頼らず、ステンレスタンクが主体とのこと。酸がしっかりあるワインが多く、スッキリ感があり、和食にとっても合いそうなワインがいっぱいありました。ありがとうございました。カテゴリーに公開されました。フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。