明らかに活性化していないような感じです。5分追加でやってみましたが同じ。しょうがないので諦めてそのまま使いました。前回とはイーストが違うので予備発酵にも時間がかかる?レモン汁入れすぎ?お湯が実は40°C以上になっちゃっていた?辺りかなーと踏んでおります。「予備発酵なんで不要。次回どうしようかなーと考え中です。そのまま突っ込みます。その後、12Lのラインになるまで水を追加し、量を調整します。50°C位の温度になりました。この中に先程の(予備発酵できたのか微妙な)イーストを投入して終了です。いえば、もう1つ誤算がありました。茶漉しパック1つに15g入れたのですが、詰め込みすぎでした。ホップは投入後膨張するらしく、茶漉しパックが完全にパンパンになってしまっていました。ここまでパンパンになると、なかの成分が余り外に出なかったのではないかと思われます。次回からはパック3つ位に分けて投入したいと思います。タンク投入後、初期比重も計りました。温度19°Cで比重1041でした。放置した後、毎度おなじみ温度調節用の池に設置して一次発酵作業終了です。前回同様、タンクのコックにチューブを取り付け、チューブの先は水の中につけてあります。茶漉しパックで覆ってあります。これでエアーロックに近い状態なんじゃないかなーと勝手に思っております。このまま1週間ほど放置したら、次回は二次発酵です。おいしくできますように。