坂戸市が付与する地域ブランド名「オッポラン研究所」のロゴマークの入った「いちじくソース」が販売されています。同市の方言、オッポラン(捨てない)精神で商品化に取り組みました。viewTweet後で読む坂戸市が付与する地域ブランド名「オッポラン研究所」のロゴマークの入った「いちじくソース」が販売されています(300ml・594円)。いちじくソース同市の方言、オッポラン(捨てない)精神で商品化に取り組んだのは、市内でイチジクを栽培している生産者組織「大家いちじく倶楽部」。規格外のイチジクは、ジャムやジェラートなどに加工してきましたが、新たな試みで中濃ソース作りにチャレンジ。試作改良を繰り返しながら約1年がかりで完成したそう。したソースは、イチジクのほかにリンゴやトマト、タマネギ、砂糖、リンゴ酢、しょう油などを加え、フルーティーでさっぱりとした味わいに仕上げています。揚げ物にもぴったりです。