さんの愛用品さまざまな方法で器の魅力を提案している夏椿の店主・恵藤さん。前編では、私生活での器との付き合い方について伺いました。キッチンとは、その人のスタイルやこだわり〝暮らし〞が見えるスペース。さまざまな方法で器の魅力を提案している恵藤さん。暮らし上手が新たに展開するプロジェクトのひとつが、料理教室。奈良にあるカフェショップ『くるみの木』といえば、暮らしの道具のセレクト眼は定評があり、全国からはるばるファンが訪れることで有名。料理と器が出合うとき木工作家・藤本健さんの器と、その器からインスピレーションを受けて生まれた料理。料理家・細川亜衣さんによって器がどう生かされるのか。料理と器が出合う瞬間に立ち会う。沖縄での旅の途中に立ち寄ったギャラリーで木の性質や木目を生かした素敵な器に出合いました。作り手の木工作家、藤本健さんのアトリエで、器づくりの現場を見ながら、いろいろなお話をうかがいました。料理・minokamoさん×器・安藤雅信さんのイベント『暮らし上手』が主催する、料理も学べ、素敵な盛り付け方、料理写真の撮り方まで学ぶことができるイベントが10月28日(土)に開催されます。教えてくれるのは、料理家であり、写真家でもあるminokamoさん。なすの揚げ浸し料理を作ったあとは、器に盛り付けてできあがり。最後の器選びも、ちょっと工夫すれば料理のできばえにも変化が生まれます。3種類の器を使って、盛り付けの楽しみ方のコツをご紹介しましょう。WEB会員のみご利用いただけます。