下ごしらえ1.合わせ酢の材料は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。2.大きめのボウルの内側を少量の1で軽くぬらしてご飯を入れ(こうするとご飯がくっつきにくい)、残りの1を回しかける。3.しゃもじで切るように混ぜる。全体になじんだら、そのままおいて粗熱をとる。作り方1.にんじんは7~8mm四方の棒状に6本切る。ささ身は厚みを半分に開き、筋を除く。2.耐熱皿にささ身、にんじん、菜の花を分けてのせ、全体に酒大さじ1、塩少々をふる。ラップをかけて電子レンジで約3分、ささ身とにんじんに火が通るまで加熱し、ラップをはずして粗熱がとれるまでおく。ささ身は手で細く裂き、しそ風味ふりかけをまぶす。菜の花は水けを絞り、しょうゆ少々をまぶす。3.ボウルに卵液の材料を入れ、卵をよくほぐしながら混ぜる。小さめのフライパンに油少々を熱して卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒める。すし飯に加え、切るように混ぜ合わせる。4.30×30cmに切ったラップに、のり1枚を裏面(ざらざらしている面)を上にして置く。すし飯の半量をのせ、広げる(このとき、のりの手前を約2cm、向こう側を約1cmあける)。5.手前から、にんじん、菜の花の順にそれぞれ半量ずつ並べ、その上にささ身の半量をのせる。6.具が動かないように指で押さえながら、手前からラップごと持ち上げ、のりとご飯で具をしっかりと包むように巻く。続けて、上のラップをはがしつつ、のりを巻き込みながら巻いていく。7.途中、向こう側のラップを引っ張りながら、巻いた部分を左右均等に手前に引くように押さえると、しっかりと巻ける。最後まで巻いたら、巻き終わりを下にして約10分休ませる。8.そのつど包丁をぬれぶきんで軽く拭いて、ラップごと約2cm幅に切り、ラップをはずす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。焼きのり関連する料理レシピまとめ節分にも◎簡単巻きずしおもしろ太巻きや、巻きすがなくてもラップで作れるぐるぐる巻きずしなどをご紹介。簡単なものから凝ったものまでいろいろなバリエーションをご紹介します。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。