06:00ガン予防効果が期待される新種ブロッコリーイギリスの研究者たちは、通常のブロッコリーに別の種類のブロッコリーをかけ合わせ、強力なガン予防物質を含む新種のブロッコリーを作りだした。ありがたいことに、数年先には市場に出回りそうだ。おまけにこれは、遺伝子組み換え食品ではないのだ。2000年05月25日ロンドン発――ガンの予防効果がある自然物質を豊富に含んだスーパーブロッコリーが数年後には食卓にのぼりそうだと、イギリスの研究者たちが23日(現地時間)に発表した。イギリス政府出資の植物研究所であるジョン・イネス・センターの生物学者たちは、通常のブロッコリーと、同じ科に属するシチリア産の野生種を交配させることによって、このスーパーブロッコリーを作り出すことに成功した。この新しいブロッコリーは、遺伝子操作によって誕生したものではないが、ガン抑制に効果があると言われる化合物『サルフォラフェン』(sulphoraphane)を、通常のブロッコリーの100倍含んでいるという。スーパーブロッコリーを作り出した研究チームのリーダー、リチャード・ミセン教授はロイター通信のインタビューに対して、「これは普通のブロッコリーよりはるかに強力だ。われわれが作った最高のブロッコリーは、通常のものに比べて100倍のサルフォラフェンを含んでいる」と述べた。この化合物の働きはすでによく知られており、特にアメリカでは長年重点的に研究されてきた。ミセン教授の説明によると、サルフォラフェンの働きを強化した植物が作られたのは、このスーパーブロッコリーがまず初めてだという。「人為的操作で遺伝子を挿入したりはしていない。これは昔ながらの交配でできたものだ。通常、品種改良を成功させるには約10〜15年かかるものだが、DNA技術のおかげで、ミセン教授は4年でそれをやり遂げた。センターでは、この方法の特許を取得している。スーパーブロッコリーは、見た目も味も普通のブロッコリーと変わらないが、サルフォラフェンを豊富に含んでいる。この化合物は、体内に自然に存在する保護酵素の合成を促す。この酵素が発ガン性物質を、それが害を及ぼす前に体から排出する。「これは、体の防御機能のスイッチをオンにする。われわれの体にはそういう防御機能が備わっているが、それがうまく働いている人もいればそうでない人もいる。このブロッコリーを食べれば、その機能が活発に働くようになりより効果が上がる」とミセン教授は述べた。スーパーブロッコリーの品種改良作業はほぼ終了し、研究者たちは来年から人間を対象にした試験を開始したいと言っている。スーパーブロッコリーを作った植物生物学者は、この植物を本来の姿に戻したのだと、ミセン教授。中世には、ブロッコリーとキャベツは薬用植物として栽培されていたのだという。NewPROMOTIONあまねく人に社会復帰の機会を。そのために、わたしは農業を続ける。──小島希世子PROMOTION深圳という「母なる大地」で闘い続ける。そのために、マイクはステージに置いてきた。──藤岡淳一PROMOTIONデジタルは当たり前。s9+」の可能性PROMOTIONAudiが考えるモビリティの未来が、次世代コンセプトの「四重奏」から見えたPROMOTIONこれまでにない「新しい材料」を生み出す。それがよりよい社会をつくるから。