discover2014年、神戸市の農水産課発の取り組みとして、地産地消のライフスタイル化から、食を起点とした都市ブランドの確立までを目指した、都市ブランド戦略「食都神戸2020構想」。地産品をプロモーションしたいという、どの地域の行政でも行われている相談内容から、農水産課との関わりが始まりました。私たちは、まず大きな視野で「食」を通じて神戸市はどのような未来を描くべきか?というビジョンの仮説を打ち立てました。近年では、サン・セバスチャンやサンフランシスコのように「食文化」が都市の資産となり、新たな産業や観光振興の重要な要素になっていることに注目しました。ISSUEハードルは六甲山その中で大きく二つの課題に注目しました。街は、地図上で見ると実際には1/3ほどは農地が占めていることが分かります。)は、お互いに地産地消を実現したいと感じながらも、情報や流通のインフラもなく、また地性として六甲山が北(農村部)と南(都市部)を分離している地理的環境が、地産地消のハードルを上げている状況でした。「食文化」を都市資産に高めるためには、グローバルな観点による「食のリテラシー」を高めることも求められていました。近年では、グルメだけではなく、食を社会課題と結びつけ、食から人の暮らしや自然環境を改善する運動としての盛り上がりが必須と考えました。してファーマーズ・マーケット開催を実施し、地産地消のライフスタイル化を体現する場を地元の若手生産者やまちづくりのプロと推し進めました。成功の鍵は、コミュニティ育成。こだわりの強い生産者が集うことで、ライクマインドなユーザーが引き寄せられ、相乗効果が上がることで、ビジネスとしても成り立つ仕組みに成長することができました。Internationalと神戸市との提携を実現。集う国際コンファレンスの開催など、ユニークな取り組みが進行しています。Achievement食で街の息吹を吹き返す本プロジェクトはAKINDの創業期、ブランディングのプロとしてのグローバル視点と、一市民としてのローカル視点を併せ持った、地域発のブランディング事例として、注目を集めました。KOBEは、地元有志の尽力により、ほぼ毎週土曜日に開催される地産地消のライフスタイル・インフラに成長。スローフードとの連携では、若手の食活動家たちが集い、学び、イタリア現地との交流を重ね、未来に向けた新たなコミュニティとして拡大しています。MESSAGE」より、お問い合わせ内容をご記入ください。折り返しご連絡させていただきます。