ファームガーデン便りファームガーデン便りファームの季節の移り変わりをお届けいたします。2020-02«1234567891011121314151617181920212223242526272829»おおがファームのクリスマスリースづくりおおがファームのクリスマスリースづくりのご案内です。ファームで摘み取ったユーカリやローズマリーなどのハーブやローズヒップ、コニファー・ミモザ、木の実などをふんだんに使ったナチュラルテイストのクリスマスリースをつくります。親子でもご参加頂けます。|りんごのランヴェルセりんごのランヴェルセカラメルソースと旬の秋映を敷きつめてキャラメルのケーキを焼き上げました。濃厚な自家製ラムレーズンアイスを添えて。深まってきた秋にぴったりのスイーツです。|秋のバラはまだまだ見頃です。秋のバラはまだまだ見頃です。今年の秋は雨がしばらく降っていないので、バラの蕾もしっかり開いてくれています。ローズガーデンでは秋の薔薇が見頃を迎えています。秋の薔薇は濃い色と、豊かな香りが特徴。一輪一輪の美しさを堪能したあとは、レストランでローズスイーツをお楽しみください。軽いメレンゲとふわっとコクのある無糖のクリームの間にはローズジャムとラズベリー。ローズフェスタ期間だけの、限定スイーツです。|クラブアップルと紅茶のケーキクラブアップルと紅茶のケーキガーデンに可愛い実を鈴なりにつけて、来園者の方々を楽しませてくれるクラブアップル。赤い実を皮付きのまま紅茶とジュニパーベリーと一緒にコトコト煮て、ディンブラの茶葉が香る紅茶のケーキに。園内で採れたアーモンドを散らして香ばしく焼き上げました。クラブアップルの焼きりんごとクリーム、ハーブを添えて。週末からのレストランにてお出しします。天気に恵まれそうな週末、ぜひお出かけください。|秋のお花が見頃になりました秋晴れの気持ちがいい朝です。ガーデンではコスモスやセージをはじめ、秋のお花が見頃になりました。今年は一般的なコスモスのほか、レモンイエローの珍しい”イエローガーデン”、縁取りがかわいい”ピコティ”など5種類がきれいに咲いています。写真はコスモス’ピコティ’、ダリア'ハミルトン・ジュニア’、コスモス’イエローガーデン’、メキシカンブッシュセージ、ヤナギバヒマワリ、秋明菊。園内のシークヮーサーがたっぷり実り、収穫を終えました。小さなかわいい実ですが、果汁はかなり絞れます。厨房ではドレッシングなど試作中。|秋のコスモスおはようございます。どの子も素敵で選べません。気持ち良い日曜日をお過ごしください。台風が何度も通過していくなかしっかり季節は流れています。|渋皮煮のモンブランタルト秋の気配が感じられるようになった大神ファームでは、渋皮煮のモンブランタルトが始まりました。栗を敷きつめたタルトに、栗のクリームをたっぷりと絞りました。1つ1つ丁寧に仕上げた自家製の渋皮煮と、キャラメリゼしたナッツを添えて。秋の味覚を楽しみに、是非お越し下さい。»プロフィールAuthor:大神ファームファームガーデンでの季節をお届けできたら嬉しく思います。(11/18)秋のバラはまだまだ見頃です。(07/09)Boulanger:クリスマス用のリースづくり。(05/18)miki:ゲストハウスでのんびりと。