シンプルだけど箸が止まらない旨さ。繁体字KoreanFrancaisThailandクチコミREVIEWSホームクチコミシンプルだけど箸が止まらない旨さ。“塩のまち赤穂”の塩ラーメンシンプルだけど箸が止まらない旨さ。赤穂で生まれ赤穂で育てられたので、恩返しとして、まちづくりなどに関係する各種活動をさせてもらっています。PRにも努めています。旨味を際立たせているのは、角のないまろやかな赤穂の粗塩。赤穂は古くから塩のまちとして有名で、塩づくりの歴史は弥生時代にまで遡るとされています。現在も赤穂には6つの塩メーカーがあり、市街の方が来られるとスーパーに並ぶ塩の種類の多さに驚かれます。そんな“塩のまち”赤穂の魅力を全国に広めようと、若い世代がタッグを組み、10年ほど前に「赤穂塩ラーメン組合」が結成されました。B級グルメ大会やヌードル王などさまざまな大会で入賞も果たし、今や全国区のご当地ラーメンになっています。私も「赤穂塩ラーメン」の大ファンで、週に一度は食べに行きます。大阪にいる孫たちも大好きで、訪ねてくると必ず塩ラーメンが食べたいとせがまれます。麺坊」の赤穂塩らーめん550円。鶏ガラや野菜でとったスープは澄んでいて、旨味を際立たせているのは、角のないまろやかな赤穂の粗塩。中細のストレート麺ものど越しが良く、シンプルですが箸が止まらない旨さです。年齢のせいもあって脂っこいラーメンは食べきれないのですが、赤穂塩らーめんはペロッと食べられます。塩ラーメンを出しているお店は市内に何店舗もあるので、味比べをするのも面白いですよ。PM山陽自動車道のサービスエリアとかにもあるけど、見かけるとついつい食べてしまいます。いろんなところで食べられたらいいのに!COMMENT※全て必須項目です。※メールアドレスが公開されることはありません。※いただいたコメントは承認後サイトに反映されます。※コメント内容により承認を拒否する場合があります。その場合サイトに反映されませんので予めご了承ください。※承認を拒否した場合、コメント投稿者へ通知しませんので予めご了承ください。湊川隧道!スポット摂津(神戸)神戸の中心から徒歩圏。兵庫が誇る広大な日本庭園で静かな時間を堪能。