ダシ料理とカウンセリングから貴女のメンタルを整えます。昆布セッションみんな違って楽しい手前味噌作りレシピ販売レシピ&キット/万能ダシ500ccレシピ&キット/白ダシ300cc麹たっぷり白味噌250g手前味噌をご家庭で。聴きたかった言葉があった。コメントはまだありません今後、私が主宰する料理レッスンは、この5レッスンに絞ることにしました。ダシ素材&調味料買い出しツアーマンツーマンレッスンにも含まれている他の単発レッスンついては、レシピ&キットと5名以上の出張のみとして、たくさんの方へ広げていきます。ことで!大阪での出張レッスン!レポートです。一昨年から始まり、毎回大人気のコースです。ダシって、昆布・鰹節・干し椎茸・煮干しとあるけどほんまにいるん?(・∀・)って人がいるのも事実。ダシパックでええやん。ダシを使おうとしているから。何の気なしに、ダシを使ってる人が多いのも事実。あっても無くても一緒やん。入れるもののどこかに必ず入っています。そのうま味を凝縮させているものが、昆布・鰹節・干し椎茸・煮干しなんです♡♡ってなわけで、ようやく本題のレポートです。第1回目は、ダシの基本のキ。理解&実践していくと、腑に落としやすいのです。日常生活にも活かせます。五感でしっかりと味わおう。昆布の根っこって見たことある?(写ってないけどちょっと面白顔してる(・∀・)wダシの素材それぞれの特徴と、ダシの味見、使い方、と進めていきます。皆さんの顔がどんどん晴れやかに笑顔が広がっていくのがわかる。お待ちかねのお昼ごはん。