ルコネッサンス」さん。胃に優しく、誰でも利用できるよう幅広いニーズに応えてくれるレストランです。店内は、落ち着いたトーンの色調で、しっとりとしながらナチュラルで過ごしやすい空間を演出されています。壁に沿った背面ソファ席とテーブル席合わせて12席、カウンター5席とグループやカップルでも、さらには、お独り様でも寛げる場所となっています♪メニューの構成は基本コースですが、6月より若干のメニュー構成を変更され、ディナーはアラカルトも可能とのこと。6月からのメニュー構成は以下の通りです。18,000円(3日前までの要予約)「ハーブティー」コースのはじめに、南知多の「ホリスティックファーム」さんのハーブティーで体を温め、心を癒やし、全身をリラックスさせ、食事をより楽しめるようにと想いを込めて提供されています。鱧が出回る季節となりました。鱧にセモリナ粉をまぶしてフリットにしたものと揚げ茄子をフルーツトマトの甘味優しいピュレとハマグリソースの泡でさっぱりといただきます。和歌山県の南紀で漁れたすさみケンケンカツオをマリネし、セミドライトマトとピクルス、玉葱を刻んだプロヴァンス風のソースと一緒にサラダ仕立てでさっぱりといただきます。水氷で保存し、沖合いから短時間で市場に運んできたもの。的鯛のポワレを香ばしい焼きナスのソースとハマグリソースの泡たっぷりであっさりといただきます。鶏特有の臭みが少なく、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり旨味に溢れています。柔らかく仕上げた三河赤鶏は、黒川の金山寺味噌を用いた和風のソースでいただきます。年を重ねるごとに魅力を増し、お客様に長く愛されるお店を目指されているそうです。程好いサイズ感のコーヒーカップで、最後まで胃に負担を掛けない優しさを持ち合わせています。手の空いた安形シェフが、各テーブル毎に挨拶に出向いてくださいました。フランスや東京での修行や軽井沢でのレストラン経験を活かし、昨年独立されています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ladeこちらのWEBマガジンではこだわりのグルメ、旅行、デザイン等の情報を配信しています!グローバルメニューもしくは、サイドバーからお気に入りの情報をクリックしてみてください。Photoでイベント、グルメなどのフォトアルバムをご覧頂けます。FEEDWEBマガジンladeのRSSフィードは画像をクリック。Mai」は、かつてのランナー王朝時代の「都市づくり」をコンセプトに造られており、城壁都市(集落の集合)を見事に再現されています。王宮寺院をイメージされた壮大なスケールの高級リゾートホテルは、わたし達を未だ見ぬ世界へと誘ってくれることでしょう。広大な敷地内に広がる大自然やランナー王朝を彷彿させる建造物、そしてこだわり抜かれたレストランなど細部に渡ってご紹介します。自然に溢れ、神通川のほとりに佇むその静けさは、喧騒を忘れ、安らぎのひとときを過ごす究極の隠れ家ともいえる富山のリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」。建物やロケーションの良さだけではなく、ホテル内のフレンチレストラン「レヴォ」のお料理が特に素晴らしかったです。谷口シェフの生み出す料理は従来の固定概念を覆した独創的なものばかり。アーティスティックな盛りつけだけではなくその味わいも格別です。