戻るザクザクとした歯ごたえがくせになる氷をカンナで削った「手かき氷」。夏季は、この「手かき氷」目当てのお客様で店内が常に満席になるほど。昔から通われる「通」のお客様に好まれてきました。いちご」「コーヒー」などスタンダードなお味も多数ご用意しております。開始時期と終了時期にはお問い合わせください。しるこいちごブルーベリーカンナで削りだされた氷粒が涼を届ける松岡軒の夏の名物『手かき氷』。歯ごたえ、味わい、氷の醍醐味を存分に味わえるのは「手がき」だから。白山の伏流水から作られた氷を、年季の入ったカンナで、注文を受けてから一椀ずつ削ります。手がきの氷はひとつひとつの粒が大きく、ザクザク・ガリガリとした歯ごたえがあるのが特徴です。簡単に溶けないので、いつまでも冷たさが続き、しっかりとした氷の味わいを最後まで楽しむことができます。機械削りのかき氷では体験できない氷の味わいを「手かき氷」で存分にご堪能ください。氷上で冷やされた羽二重餅のひんやり、とろり食感が美味。トッピングすることができます。氷の上で冷やされ少し固くなった羽二重餅が、口の中で温められて柔らかさを取り戻し、するりと溶けていく絶妙な食感を体感できます。やさしい甘さの羽二重餅と自家製「蜜」が氷の美味しさをさらに引き立てます。「手かき氷」を一緒にお楽しみください。