ホントです洗い物仕事で鍋・フライパンの焦げついた汚れを落とす時、どうされてますか?金属タワシで力任せにゴシゴシしてれば落ちる!って思い込んでやっていません?力任せにゴシゴシ擦っても汚れが落ちずに無数にキズだらけになるだけです。したらキズつけず落ちるのでしょうか?▼いくら金属タワシでゴシゴシしても焦げ・油汚れは落ちずにキズだけ残るワケ今回のブログは、あまり意外性がなく読んで頂けるアナタにとっては「金属タワシでこすっても焦げ汚れは落ちないって話しでしょ?知ってるわよ?」といわれるほど、ほとんどの方はご存知かもしれません。「焦げ汚れは力一杯に擦れば落ちる!」と信じて疑わない方もおられるでしょう。今回はこ多くの方が信じ込みがちなやり方でなぜ落ちないか?を解説していきます。晴重(やましたはるしげ)です。100円均一ショップやコンビニ店で手軽に手に入るステンレスタワシ・スチールウール製のタワシ。使い方・用途の欄には、ナニナニ・・・[鍋、フライパン、魚焼き網など焦げつきや油汚れ落としに鉄製品・ステンレス製品に適していますが、フッ素樹脂加工されているものには使用しないで下さい]とあります。残念ながらこれは間違いです。鉄でも、ステンレスでも陶器の食器でも細かい無数のキズは入ります。ほとんどの方はタワシを利き手に握り円を描くように、または縦・横方向に往復させてこすりますよね?しかし、このやり方は焦げは落ちません!無数にキズだらけになるだけです。ステンレスよりも柔らかい食器や調理器具はキズを増やすだけです焦げを落とせずに。落としたい焦げ汚れだけを落として対象物にキズつけずにやるにはクリーニングの基礎知識であるCHAT理論が深く関係します。下の中見出しでこのCHAT理論を絡めて正しく効率的にキレイな落とし方を説明していきましょう。ステンレスタワシでもスポンジでも、何でも“擦る”という物理的な行為は対象物同士の間で互いに摩擦力が起きています。摩擦は、水や液体で水分を含まない乾燥している状態ほど摩擦の抵抗が大きくなり、対象物の表面に何らかのスリ傷が残ります。効果的でキレイな焦げの落とし方はキッチンシンクの蛇口をひねり40°C前後のぬるま湯や水を出しつつ、ステンレスワタシでゴシゴシこする、ではなく48〜60°C以上の高温のお湯と焦げを削り落とす力にあります。話しが逸れますが、アナタは台所用中性洗剤の本来の役割をご存知ですか?「そんなの知ってるわよ~。TV-CMで流される企業商品CMが頻繁に流すインパクトが大きいためか8~9割の方が次の誤解をされてます。【洗剤が油汚れや焦げ汚れを落とす】という認識の誤解しかし、ラッキーなことがあります。このブログを読んでおられアナタは今この瞬間から、その思い込みの誤解から解放されて正しく効率的なやり方を是非覚えて下さい!キッチン周りの油汚れ、コンロの五徳の焦げお風呂場やトイレの水あか汚れエアコンの中のカビ汚れ・・・etc。市販の洗剤に含まれてる界面活性剤。この界面活性剤は水と油汚れ(油分)の間に入ってお互いをつなぎ合う、お見合いの場での男女の仲を仲人するような存在です。餃子を美味しく食べるために餃子のタレを作る時、小皿に醤油とラー油をたらしますよね?幾らこの醤油とラー油のタレをかき混ぜても、分離したままで全く混ざり合いません。そこで、お酢をタレに垂らします。混ざり合わずに分離してた醤油とラー油が分離せず混ざり合って一体になります。この餃子のタレにおける❝お酢❞の役割が=❝界面活性剤❞と言えます。洗剤の中の界面活性剤はお鍋やフライパンの焦げ汚れと水が互いに手をつないで汚れを浮かせ剥がれ落ち易くする役割をします。そのあとで、お湯の熱の力や水の洗浄力で濯ぎ落とすから油汚れが落ちやすくなるのです。焦げは、高温の熱で炭化した食品や油などの塊です。48°C~以上の高温の熱湯の熱で硬化した焦げ自体を軟らかく軟化させスクレイパーやステンレスワタシで削ぎ落としてからバケツの熱湯に浸け込みます。アルカリ性の洗剤入りの熱湯に浸け込むことで五徳や魚焼きグリルの網の焦げに熱を加えると焦げが効果的に落とし易くなるのです。炭化して硬い塊の焦げがゴシゴシ擦っても落とせないワケはこういった理由があるからなのですね。焦げ汚れを落とす為には力任せの物理的な力は不要です。効果的にキレイにするコツは熱湯の熱の力と水の洗浄力を上手に活用することに鍵があります!▼焦げは擦らずに熱の力と水の洗浄力で落とせる!焦げは力任せに擦って落とすのは無く洗剤の界面活性剤に頼るだけでも無い熱湯の熱の力と水の洗浄力で落とせるということです。お掃除に力は要りません。しい知識と効果的なやり方を知り実際にやってみるか?にあります。汚れは、洗剤や道具の力に頼って落とすのでは無く熱湯の熱の力と水本来の洗浄力で落とすのです。しげ)皆さま、初めまして。