メソでもできる/ビール講座/メソビール日記。2006-03-12メソでもできる/ビール講座/メソビール日記。第三弾行ってみようかと思います。今回は今まで志向を変えまして、黒を作ってみようかと。今回も前回に引き続きMac'sを使います。今回も砂糖は一切加えません。予備発酵はウォートの煮込みが終わった辺りから始めてもOK更に消毒に気をつけるべき辺りでしょうか。上手くいっておらず、雑味が出まくりなんじゃないかと思っています。分かってなかったりしますが・・・)と言う訳でともかく行ってみます。ビール造りに使う機器を数時間キッチンハイターに漬けました。3時間位漬けたかな・・・。消毒始めたのが遅かったので2,3時間になってしましました。