/チキンのトマト煮パスタ2017.03.07チキンのトマト煮パスタTweetPocket今日は、チキンのトマト煮パスタのレシピをご紹介します。実はトマト料理が大好きでよく作るのですが、その中でもとっておきの、贅沢な気分になりたい時に作るレシピです。手の込んだ料理に見えて、作り方は意外と簡単なんです。美味しくておすすめです。白ワインを入れ蓋を開けたまま15分煮込む※蓋を閉めたまま煮込むと、アルコールが吹きこぼれ、ガスコンロだと炎が上がることがあります!5.アクを取り、トマト缶・はちみつ・醤油・ローリエを入れ、15分〜30分煮込む※ここからは蓋を閉めて大丈夫です。アルコール飛んでますので。6.5と同時並行で、鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でておく※細めのパスタの方が美味しいです。7.茹で上がったパスタをオリーブオイルで馴染ませ、チキンのトマト煮をかけたら完成です。いかがですか、簡単でしょう?時間はかかりますが、煮込んでるだけですからね!頑張って作った感出したい時におすすめです。笑ちなみに我が家では、洋食が食べたい日、おめでたい日、なんかの記念日などにワインと一緒に出すことが多いです。あ、クリスマスとかですね。本当に、くれぐれもご注意いただきたいことが、レシピに赤字で書いている「蓋を開けて煮込む」ことです。私はやってしまったのです。一人暮らしの時に・・・。アルコール×ガスコンロは要注意あれは自炊を初めてまだ数ヶ月そこらの時です。今日紹介したチキンのトマト煮を作っている最中でした。手順通り、鍋に白ワインを入れ、煮込んでいました。蓋を閉めて・・・7〜8分した頃でしょうか、「シューっ」という吹きこぼれの音が聞こえたので、慌てて蓋を開けました。するとこぼれたワインを伝って、火が鍋をの中に。アルコールの海に火が。