小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。鴨も口にしていたりするのですが、提供期間が過ぎているので今月からの限定を先に。昨年のワールドラーメングランプリの入賞作。自然素材を使用しているため数量限定とのこと。名前通りこちらのリバイバル、というかリファイン。シカ出汁の濃厚さがすごい。なんでも材料の処理がすばらしく味に勢いと深みが出るとか。ワサビを擦り入れてもまったく揺るぎません。ワイルドに振れるところをさっと抑え込む焦がしネギ。スダチを絞る間もなくスープがなくなる。淡白ながらジビエっぽさのあるシカのたたきに甘みと香りをのせてはっきりとした味わいのシカの煮込みとエリンギ。春菊の苦味もスープに合います。ハナマンテン入りの麺はたわわんとしてすすり心地良いもの。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。