えくえくです(#^.^#)今回は夜景がステキなレストランを紹介したいと思います。Ridge)というレストランです。詳細は↓の公式ホームページでご確認ください。CITY(ドゥテルテの街)ということになります。20年ダバオ市の市長を務めてから大統領になった人ですから、ドゥテルテさんはダバオ市の誇りなんです(#^.^#)レストランの中はこんな感じでかなり広めです。窓はありませんが、山の中腹にあるので、けっこう涼しいです。ちなみに夜は予約しておかないと、窓際の席にはなかなか座れません。行かれる方はせっかくの夜景ですから、予約された方がいいと思います。この日は同じフィリピン内のタクロバンというところから遊びに来てくれた友人夫妻とのダブルデート?だったんで、当然予約してあり、窓際に座れました。夜景が見える良い席でした。以下、肝心のお料理を!!まずは前菜のサラダです。まわりを囲んでいるのはポメロというグレープフルーツに似た果物です。ちなみにサラダにポメロが入ってるのはあまり見ません。ここだけかな?正直、別々に食べた方がいいような気がしないこともなかったです(-_-;)女性二人いたので、飲み物はちょっとおしゃれにアップルフレーバーのライトビールになりました(#^.^#)ラプラプという白身魚を揚げたものに中華風のあんかけが乗ってます。この魚はなかなかの高級魚で、私たち夫婦はこういう機会でもないとめったに食べれません。これはクリスピーパータと言って、豚足のから揚げです。丸ごと揚げてから食べやすい大きさにカットしてあります。ちなみにこれ、私の大好物です(#^.^#)カレカレというピーナッツバターの煮込み料理です。マニラや日本のフィリピンレストランでは内臓肉(ハチノス)を使ってるのが一般的ですが、ダバオでは牛の尻尾(牛テール)を使うのが一般的です。ちなみにバゴーンという魚の発酵食品(塩辛みたいなもの)とよく合います(#^.^#)味付け豚肉のバーベキューです。私はこのレストランがダバオで一番好きなのですが、このバーベキューだけは正直うーんでした。肉がちょっとかたかったかな・・・イカフライです。いうよりイカのフリッターかな!?これはふわっとして美味しかったです。揚げ物のわりには、なぜかあっさりしてました。なんでだろ?チキンの丸揚げです。普通です(-_-;)マグロステーキです。隣の市のジェネラルサントスというところがマグロの産地で、ダバオは近いのでマグロはかなり流通してます。このマグロステーキも家庭で一般的に食べられてます。ちなみにジェネラルサントスのマグロは日本へ輸出されており、皆さんは回転寿司などで日常食べてるはずです(#^.^#)なぜか日本兵の像がありました。ここダバオは第二次世界大戦の時に日本軍が駐留してたところで、けっこう日本軍の影響を示すものが残ってます。ちなみにジャパニーズトンネルという日本軍が作ったトンネルは観光名所になってます。締めのハロハロなんですが、ケチって安いものを注文してしまい大失敗しました。これはハロハロではないです。必要不可欠な具が抜けまくってます。Д`)シクシク...まあなんだかんだ言っても、私はこのレストランが一番好きです。ダバオ市にはイタリアンやフレンチ、ジャパニーズレストランもありますが、やはり現地の食材に一番相性がいいのはフィリピン料理です。4人分で込み込み3000ペソ(6500円)ぐらいだったんで、まあ安くはないです。この下の『フィリピン情報』をポチッと押して頂けると非常に有り難いです。Tumblr関連記事2019-06-07ナマズが美味しいのです@フィリピン皆さん、こんにちは。昨日家族でナマズを...2019-05-18夜明けが来ても日は昇るかわからない@フィリピン皆さん、こんにちは。今回は前回ブログの...2019-05-11大阪人必見!ダバオ人と大阪人が類似する7つのポイント皆さん、こんにちは。通夜は鉄火場@フィリピン皆さん、こんにちは。先月末、妻の叔父、...2019-05-05ちょっとビミョーなレストラン@フィリピンこんにちは。週間)第二の人生を求め、フィリピンのダバオ市へ移住した中年男えくえくです。皆さん、どうぞよろしくお願いします。月別アーカイブこのブログについてプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!davaomaniaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。