50キロの所40きろねえべ。走れなかったら道譲れやな。70~80~90の速度に流れに添えって言ってね。バックミラー見れやお前たちの為に何台連なっているんだ、皆急ぐんだぞ,朝だもの、なんぼ余裕もって家出ても、お前たちみたいな暇な空気も読めない馬鹿にかまっていられないんだ。現場に行くトラックや中には何処行くなか馬鹿女の銜えタバコ、だらだらするな馬鹿が。終わったら、ダラクラでべ、もう一回免許取り直してマナー教われや、、お前たちそんな、ダラクラで仕事行くの、どんな仕事できるのよ。2010一人だから3時おき函館空港空弁一人で作り包装,3時起きなっければ間に合わないかみさんの力が実感する。5,30分まで仕上げないとハクセンさんにしかられる。201015~17日まで休みをいただきます16日から新札幌カテプリで小さな宮寿司と幸村屋で特別販売をします。旨いものいっぱい持っていきますので宜しくお願いします。18日から通常商いをいたしますのでよろしくね。札幌はかみさんが一人で頑張りますので御協力宜しくお願いします。何だか今回苦戦が予想されます。気楽で、一人で楽しいのかな。楽しそうに見えないが。2010グリンアスパラアスパラの切り落としを何とかできないか、考えてピクルスを農務かと農業試験所に相談して早速切り落としを用意してもらい試作つくりを旨くいかない、アスパラの香りゼロ。癖の無い繊維の強い酢ずけなってしまった。2010流行の弁当を昨夜、仙台から、百貨店のバイヤーさんと今の売れ筋弁当とは尋ねて大変参考になった、。職人てやつは、厄介なものでひく事がなかなかできない鯖ぶしをはずし、しいたけを取り煮干も取るあっさりした良いだしができる。2010おちホヤの海鼠腸ずけホヤと海鼠腸の塩辛ができておりますよ。一度試してみてください、でさこの品物有楽町の道産子プラザに出してみようかな。後は何処で取れたかしらね、くずのりや海苔問屋で失敗作の真っ赤な海苔を混ぜてよくずのしいたけ混ぜて科学調味料で酸化防止剤や着色料をたっぷり入れれば安くて一般に好まれるあじになるで。そんなもの作ったってかってくれねべさ。名の通った店でもないのに。俺でも相手にしてくれるんだ、俗に狭間商売だ。良い物、本物を作ることできるんだ、中には分かってくれている人いっぺいるんだ。ホッケ,山菜、さやとうもろこしジャガイモ、それに宮寿司の寿司、料理、、3~4円で何を作れるかが問題で。何か良いアイデヤを教えてくださいよ。皆さんターゲットは北海道以外お値段も高くて5000円下は2500位を考えております。考えて試作品を創り皆さんに見てもらい味見をしてもらう。何と何を組合すか今現在商品になっている瓶ずめシーズを何とこするかも考え中。2010関東関西バイヤー続々北海道入り珍しいもの旨いもの売れそうなものを求めてカリスマバイヤーさん達が続々と入ってきます。海鼠腸作りが最盛期毎日3キロゆるくない、一人で海鼠腸掃除すれば5~6時間で1~2キロ前後。大変な作業だ今の海鼠腸は腸が太いために仕事がやり易いが何と厄介なものだ。掃除さえできれば後は良く洗い砂を取って塩に漬けて保存。今は海鼠加工場の奥さんたちが仕事の合間を見て掃除をしてくれている。何とか販路をを拡大して奥達や加工場の社長に恩返しを考えて。売れる味付けを考えて試作して製品に仕上げなければ、思索中だ今現在商品になっている物と一緒じゃ勝負に負ける。2010吃驚した千歳空港からのらないと見れない雑誌を持ってきてくれた。機内誌の6月号に2ページも宮寿司の旬握りと鮑飯が載っていてそれを見た上ノ国のスーパーを営んだいる社長が早速知り合いに見せて余分にあるならと、店まで取りに来てくれました。之で見たよ食べてみたいお客様が3組も列車の時もそうでしたが宣伝力が凄い有難いな。2010明日からの三越催事に甥の幸村屋が今日出発した。ウニの塩辛やホッケの開きを持って売れることを祈る。私も秋の関東、関西の百貨店バイヤーさんと明日から会うことに宿泊してゆっくりとバイヤーさんの条件や私のお願いを聞いてもう。検討して出店を決めたいと思います。2010外洋から水を取り込み大プールが出来上がりました。ナマコ養殖、ホタテ、鮑の養殖を試みるプールの中も青々と水が澄んできた。民間人が海を使うと漁業権が発するが陸を利用すれば問題が無い之からが大変で私もプールを使わせてもらう。泊ったお客さんの海水浴つり、楽しいことがいっぱい出来る将来宮寿司の鮑飯自分で育てて自分で消費人より安く大きい鮑が使えそうだ。終わった手がしびれて鮨を握るのに苦労している。鋸刃で石ころの無いところ、石原を糸で、糸のほうが手に来る。気のせいだ毛虫の話をかみさんに言ったら私もかゆいとはじまった。