口当たりも芳醇で、なめらか。妖艶なフレーバーが開いて、舌の上で甘さが転がる。苦味と渋みも口角に残る。原材料:麦芽、ホップ。「赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。濃厚で滑らかな麦芽100%の味わいです。時間をかけてお楽しみいただけます。-Kyara-」と名付けられました。製造日は06年11月29日。いつの間にかカタカナになっている。アルファベット表記も以前は"KOEDO"だったはずだ。私の感性にはぴったりフィットした。日本の美を追究したブランドコンセプトには大いに共感する。ほっかいどうびーるじょうぞう今日は北海道の地ビールを。こちらも昨日のCOEDOビールと同じ店で、偶然に発見したもの。泡は純白できめ細かいが、泡持ちはあまり良くない。軽快なホップ香が清々しく、その奥にモルトのじんわりした甘さが潜む。口当たりも極めて軽快。ハーブのような爽やかな香味が、すうーっと喉を通ってゆく。苦味は弱いわけではなく、しっかりある。原材料:有機麦芽、有機ホップ。製造者:北海道麦酒醸造(株)、小樽市有幌町1番。製品名は「おたるビール」ではなく、「おたるばくしゅ」。小樽ビールという他社製品が既にあるからで、その会社から販売差し止め等を求めて訴訟を起こされているらしい。いった裏事情はともかく、この製品は多くの人に受けそうなナチュラルな味わいである。特徴に乏しいと言えなくもないが、大手の造るピルスナーに慣れた大衆には、スッと受け入れられるであろうキャラクターだ。ほっかいどうびーるじょうぞう昨日に引き続き、北海道の小樽麦酒。