2/27(月)我が家の寒締めホウレンソウ週末は、信州の古民家に帰って原稿書き。びっくりするほど甘さを蓄えた寒締めホウレンソウ。番組では盛り込めなかった産地レポートをお伝えしたいと思います。2/17(金)「東京うど」の幻想的な世界&農家直伝の食べ方お店には山菜なども並び始め、春の訪れを感じますね。中でも、すらっと長く、白さ際立つ「東京うど」は東京が誇る特産野菜です。2/16(木)NHK「うまいッ!」でご紹介した白菜×納豆のうまい一品NHK「うまいッ!」ご覧いただきありがとうございました。無事、再放送まで終了いたしました。お招きいただき、青森の食力を体感してきました。テーマは「保存」と「醗酵」。詳細はまた後日に綴りたいと思いますが、まずは御礼申し上げます。「全国にんじんサミット」が愛知県碧南市で開催されました。2/09(木)【終了しました】3/8大阪で講演いたします講演会のお知らせです。