番組情報Airてっしの番組からの情報をお届けします。13:00から放送中の『ミニぐるめくんのちょっと美味しい話』で紹介されたお店をご覧いただけます。○お薦めは“石臼挽き中華そば(880円)”キッコーニホン醤油をベースにしたスープはそばつゆのように透き通り、モンゴル岩塩の程よい塩気の奥から気品あるスープのうま味が広がってゆく。ラードの代わりに、熱してネギのうま味を閉じ込めた鶏脂なので口当たりが軽い。麺は縮れた細麺で、スープ、麺共に日本そばを食べているような不思議な感覚。したラーメンが好きな方には、絶対お薦めしません。ネット通販可能なラーメンを対象にしたラーメン通販鉄人会主催“おとりよせラーメンアワード2011”で、あっさり部門1位の実績。した小麦を使った“焙煎小麦中華そば(950円)”はさらに絶品。麺が香ばしく、麺の甘さが染み込んだスープがコクが更に際立つ。○地元の豚肉にギョウジャニンニクを練り込んだ“とみ川餃子(6個400円)”はタレなしでもウマイ。