マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。750円スポンサーリンクらーめん※2015年の訪問ブログです。鷄谷さんに続いての連食となりました。こちらも西院にあるお店でございます。京都に戻り自分で何かするならラーメン屋と決心した店主が2年間の修行ののちに開店されたんだそうです。注文はスタンダードならーめんを。麺が到着するまでの間は店主のこだわりをしっかりと見させて頂いて待機。お店の名前は子供さんが麺のことを「ちゅるちゅる」と言っていて、お客さんにツルツルムシャムシャ食べて欲しいと思ったからだそうです。大山の丸鷄をメインに鷄ガラ、豚骨、野菜を半日炊き上げられたスープ。聞くとかなり濃厚なのかな?と思いますが、とてもあっさりした旨味たっぷりのスープです。見は中津の弥七に近いような気がしましたが、味は全く別物ですね。器の雰囲気が似ているだけでした。何と言ってもレアチャーシューの美しさに目を奪われます。限定の窯出しレアチャーシューも大人気のお店だけありますね。丁寧に仕事をされた極太メンマも絶品でした。麺は中太縮れ麺の自家製麺。縮れがしっかりと出るように手で仕上げられております。鶏谷さんも鶴武者さんも予想を遥かに上回るクオリティでした。BBQのあとで連食するより、もっとしっかりと味わいたかったと思いました。西院のレベル高し!京都ラーメンの進化がすごい!スポンサーリンクちゃーしゅーめん※2016年8月の訪問です。昨年に続きらぁ祭2016の参加店舗ということで再訪です。今回はもう一つのおススメのちゃーしゅーめんを注文。花びらのごとく周りを囲む美しいチャーシュー。ここでしか見たことのない形の材木メンマが印象的。濃厚ではないのに、その旨味は凝縮されています。丁寧な仕事が詰まった一杯はあっという間に完食。お昼時でも幅広い世代の方が訪れる人気店は健在でした。今度はらぁ祭ではない時にも訪問したいお店です。マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。