́)色々食べてきましたが、大体自分の好みも掴んできましたし、どのキムチがコスケ好みなのかも分かってきたので、そろそろ定期的に購入するキムチを絞り込んでいきたいですね。候補はやっぱり総合得点の高いものですが・・・6月中にはコスケ的キムチランキングをつけてみたいと思います。今回も新たなコスパの高いキムチを購入しました。西友で買ってきたのですが、西友は基本安いですね〜。近所にはないので、近くに行ったときには立ち寄りたいところです。今回食べるキムチですが、うまエビキムチという商品です。越後漬物というところが作っている商品で、漬け物屋さんのキムチなら期待できそうです。スポンサーリンクうまエビキムチの特徴このキムチ、特徴はアミエビが入ってることなんでしょうか。パッケージをみてみると、アミエビ入り!とエビがかなり強調されています。過去のキムチの原材料をみていると、アミエビを使ってそうなのは韓国産のキムチくらいで、本場のキムチはアミエビが定番なのかもしれません。こっちは作っている会社も日本ですし、国産白菜を使っているようなので日本のキムチなのは間違いありません。原材料名をみてみましょう。アミエビ(アキアミ)と記載がありますね。これが味の決め手になっているのかもしれません。つけだれは多めでドロッとした感じ。コスケには少々甘みが強いかなと感じました。それ以外の辛さは少々辛目ながら納得できる範囲で、旨味も十分感じることができます。総合すれば味に関しては中々美味しいキムチでという気がします。甘さ控えめならコスケ好みなのですけどね。辛いのも苦手ですが甘いのも得意じゃないので残念です。日本のキムチ好きの方なら特に甘いとは感じないでしょう。コスケは本場の甘みの全く無いキムチの方がどっちかと言えば好きで、理想をいえばうま味やコクがあって甘みがあまりない、もしくはほんの少し甘みのある程度という好みなので、これはちょっと甘いなぁと感じます。うまエビキムチの評価うまエビキムチを食べてみてのコスケの評価ですが、それぞれの味を1~5で評価するとこんな感じになりました。3(ごく普通の酸味)辛さと甘みが少しだけ強めのキムチという感じです。コクやうま味は十分ありますので、日本人好みの味付けかと思います。何より西友で買ったんですが450グラム288円とかなり安価。国産白菜を使っていますし、そこそこの味なのでコスパは非常に良いと感じます。総合評価は3.5(5が最高)にしたいと思います。)ノ甘みだけがコスケの好みじゃなく残念です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。́)夫の私が、なりゆきで料理というか家事全般を担当することになり、素人ながら手を抜きつつそこそこ美味しい料理を作るため、日夜試行錯誤する様をブログにしました。レシピは基本自分用で、男らしく?感覚的なざっくり料理ブログです。)あくまで個人・家庭レベルでの料理やキッチン用品の使い勝手なので、あまり期待しないでみてやってくださいませ。料理担当は夫のコスケ!適度に手を抜くコスケのキッチン事情.。