ヒルナンデスツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly2020年2月7日テレビ番組のヒルナンデスの引き算クッキングで放送された、「引き算クッキングまとめ<3品>!」をご紹介します。面倒そうな調理工程を省略し、調理を楽にする技。教えてくれたのは論理的な調理法を教えている前田量子さん。ベーコンとニンニクをカットする。フライパンに油・ニンニク・ベーコンを入れて炒める。※ニンニクとベーコンは油が熱を持つ前に入れて香り成分を移す。そのまま同じフライパンに水とパスタを入れて茹でる。※1人前(100g)のパスタなら、水は約400ccで十分。※パスタは半分に折ってから入れる。火を止めて生クリームと粉チーズを加えてよく混ぜる。パスタを器に盛り、上に卵黄をのせ、仕上げに黒コショウをかけて完成。肉を1枚ずつフライパンに広げて焼く。焼けた豚肉は取り出さずにフライパンの中で重ねていく。することで低温の蒸し焼き状態になり温かくふっくら出来上がる。肉が焼けたら火を止めて、調味料を酒から順番に入れてからめていく(酒→みりん→しょうが汁→しょうゆ)。火にかけて1分ほど煮詰めて完成。豚肉はパックのまま塩こしょうしてハサミで筋をカット(3センチ間隔)。ポリ袋の中にバッター液を作る。※バッター液:ポリ袋の中に卵と水を入れて手でよく混ぜる。小麦粉を加えてダマにならないように揉みこむ。バッター液が入ったポリ袋に、お肉を入れて揉みこむ。揚げる直前にパン粉をつける。170度の油で表裏を計3分15秒揚げて完成(表を2分、裏を1分15秒)。今日の感想とまとめ参考になりました。ヒルナンデス「【ヒルナンデス】上地雄輔さんvsロッチ中岡さんvs宮下草薙さんvs島太星さんのメンズコーデ!グレープフルーツムーンなど。【つぶれない店】シャトレーゼ!テレビで紹介された人気商品ベスト5<全400種の中のトップ5>&通販はある?(2月23日)【ヒルナンデス】テレビで紹介されたレジェンド松下さんの商品まとめ!どこで買える?通販・お取り寄せ方法。