いう言葉をうちの家訓にしたいと思っているpierre小姐ですこんばんはたけのこにはスが入るので一般常識的には冷凍保存はできないことになっています近所のおばちゃんは、梅酒用の焼酎につけておけば1年持つよと言ってましたが、焼酎って高いし。き用の3種類に刻んだたけのこを冷凍してます。刻んだたけのこは、自然解凍はご法度で、いきなり鍋やフライパンに入れて加熱します。砂糖をまぶしてから冷凍する、とか色々方法はあるようですがうちはナチュラル(?)に刻んでナイロン袋に入れて、使う分だけ割りやすいように板状にして冷凍しておきます。今年のうちの収穫は、合計9本でした。親戚やご近所に配っても配っても、そんなにさばけるものでもなく。下の硬いほうを春巻き用に~とか、いろいろ考えて刻みます。家庭用で使う分なら冷凍保存で十分だと思います。半年ぐらいは平気で持ってる気がします。空気にはできるだけ触れないほうがいいですもちろん。0Top<<定形外郵便が6/1から料金改定。節約や、ムダを省くアイデアを思いつくまま書いてみます。(23)自分の常識を疑ってみる。(04/01)お元気ですか。(03/28)クロスしてます、生きてます。(03/21)最新コメントpierre小姐:お元気ですか。(03/31)shiba:お元気ですか。