健康は宝・・母はお宝持ちです。絵手紙に参加してます。NONKOの絵手紙便りいただいた絵手紙つぶやき味噌煮込みうどん味噌煮込みうどん大須で買い物して、名古屋城でテンション上がりまくった友人が完全に電池切れしていたので宿から一番近いお店夕食をとることにしました。味噌煮込みうどんは「美味しくない」と友人に言われ続けていたのでなんとなく食べていなかった名古屋めしでした。味噌煮込みうどんは土鍋の蓋を取り皿にして食べます。普通の土鍋の蓋には穴が開いてるから取り皿にはできないんです。名古屋めし味噌煮込みうどん【コラム】味噌煮込みうどんはなぜ硬いのか最近見たテレビ番組で名古屋グルメの代表格でもある味噌煮込みうどんが取り上げられていました。その美味しさの秘密のひとつでもある、麺の硬さについて。いうか、芯が残ってます。私は子供の頃から食べていて慣れてますが、大きくなってから地元にお友達が遊びに来た時なんかに味噌煮込みうどんのお店に連れて行くとみんなビックリとしていました。慣れるとこれがヤミツキになるんですけどねえ。味噌煮込みうどん名古屋グルメうどん年越し味噌煮込みうどん毎年、年越し蕎麦をデパ地下に買いに行ったり通販で買ったりしてたんですが去年(2018年)は12月後半が猛烈に忙しくてそんな気力がなかったので、家にあるもので大晦日は簡単に済ませました。食文化が名古屋圏の出身なので、子供の頃から馴染みのある味噌煮込みうどんです。東京に出て来てからも味噌は赤だししか使わないので自宅で作る事が出来ます。大晦日とか冬に限らず年中作ってます。きしめんいや~~~急に寒ぅなりましたね。昨日は晴れて気温は高かったけど風が強すぎて、寒ぅ感じました。今日は風が強いまま気温が上がらず最高気温が8.9度。キタの方、その程度の気温で!と思われるでしょうがこっちでは寒い寒い(*_*;数日前まで20度近かったのに。今日は、あちこち関節が疼きます。みうどんきしめん冬のごちそう冬はなんてったて味噌煮込みうどん。うどんの森川このところ忙しく今回は名古屋へ出張!前回食べ損ねた味噌煮込みうどんを食べたかったのです!約1年半ぶりに荒畑にある「うどんの森川」さんへこちらは安いしランチはご飯も付く美味しいのでお気に入りのお店です。12時前に着いたけど結構席が埋まっていて人気の高さが分かります。名古屋グルメ昨日は名古屋に。名古屋といえば美味しいものがたくさんあるので、可能な限りいただきます!(笑)まずはきしめん。美味しかったそして、名古屋土産の定番。和三盆と黒糖のういろうをおやつに買いました。熱田神宮にお参りして、駅前で見つけたお餅やさん。一個だけ購入しました。年越し晩御飯は、味噌煮込みうどん!山本屋総本家さん。みうどんあえてのどんぶりもの@山本屋本店♪おひるごはんは、味噌煮込みうどんのお店に行こうと思いました。妹が今日もクリーニングやら市役所やらに出かけるというので、ついて行く事にしました。遠出はせず、ほぼ市内を中心に移動。かま濃さんへ行って来ました。なんでお気に入りかってーと、ここ美味しいのは勿論なのですがメニューに蕎麦がないんです。名古屋グルメ味噌煮込みうどんこの味噌煮込みうどんを作ってる時はまだ明後日がバレンタインデーなんてこと気がついてませんでした。します?とりあえず、週末のお昼の味噌煮込みうどんは美味しかったらしくって、夫の鼻息で判断してるんですけどね^^;かつお出汁があるとほんとに便利。お味噌汁をつくる要領でそこにうどんを入れればいいので休日ごはんにもってこいです^^今回はまず、ささがきにした牛蒡をごま油で炒めました。みきしめん全国的に知られるようになった『なごやめし』ですが、まだ食べたことがないという方も多いようです。赤味噌を使った料理がよく知られていますが、こちらは先日ご紹介したばかりの味噌カツと並んで有名な味噌煮込みです!名古屋でもうどんでいただくことがほとんどですが、今回は、これまた名古屋の味きしめんを使用しています。ときどきおやつ味噌煮込みうどん【寿がきや】みそ煮込うどん過去記事でも何度も登場している、寿がきやのみそ煮込うどん。東京でも品揃えのよいスーパーやアンテナショップ的なところ?では入手可能ですが、地元ではどこのスーパーに行っても普通に販売されています。5食入りで今回調べた相場価格は平均で398円が多かったかな。298円の店も見かけて、ここが最安値かな?と思ってたらセールで198円の店もひとつだけ発見しました。