「水出し」の季節ですよ~!「水出し」の季節ですよ~!2018.06.29お茶のお話、ブログShareHatenaRSSこんにちは。夏が近づくと理由もなくわくわくしてしまう牧ノ原ブログ担当のせーじです。今回のブログでは、「冷茶」の淹れ方・作り方を書いてみたいと思います!(^^)v牧ノ原の深蒸し茶の中でも「冷茶」におすすめしている「藤壷」を例にして説明していきますね。https://www.ryokucha-shop.jp/fs/makinohara/gr1/fujituboまずは、「急須」をお持ちの方へ!最初に、「お湯で淹れたお茶を、氷を入れたグラスに注ぐ」のはNGです。その理由としては、シンプルに「味が薄くなる」ことと「甘みが弱い」からです。冷たいものは味が薄く感じるものです。「冷やした水で、濃いめに少ない量で何杯も淹れる」のが美味しい「冷茶」を楽しむポイントです!もちろん「氷」もいりません。^)ノ急須には、普段お湯で淹れる時の1.5倍くらいの感覚で「茶葉」を多めに入れます。茶葉を入れることで、「藤壷」なら5煎、6煎までしっかり味がでます♪そして、冷やしたお水を急須に入れて、蓋をしたら軽~く、ぐるぐると急須を回し、急須の中を「流れるプール」にしましょう。5~6回転くらいしたら、少し器(グラス)に注いでみます。色が薄い(透明感がある)ようなら追加で回転!しっかり「にごり」があるようなら、そのまま注ぎ切ります。一回に「藤壷」を10g仕様して、150mlのグラスに「冷茶」を淹れて、5煎(5杯)飲んだ場合。「藤壷」が10gで税込113.4円ですから、500ml当たりなら税込で75.6円!自販機より間違いなくお得です♪しかもバツグンに美味しい♪(^^)v続いては、最近ご家庭の普及率がぐいぐい伸びている「フィルターインボトル」を使った「冷茶」の作り方です!これは文章で書くより見ていただいた方が早いのでこちらをどうぞっ!ヽ(^。^)ノいかがでしたか?動画では「氷」を入れたグラスに注いでますが、個人的にはいらないかな~。