厳しい暑さも和らぎ、季節の移ろいを感じる瞬間も増えてきました。そんな中我が家では先日、秋の風物詩ともいえる恒例行事「サツマイモ掘り」を行いました!夏の間に土の中で甘さと栄養をしっかりと蓄えた大地の恵み。感謝の気持ちで掘り起こしますが、これがなかなかの重労働。年数を重ねると、もはや写真「映え」なんて気にしちゃいられません。この画像は、2年前の服装。当時はまだそれなりに意識をしていたようです。暗くなるまでになんとか作業終了。サツマイモは収穫後すぐに食べるより、しばらく置いておくと、イモの中のデンプンが糖に分解されてさらに美味しくなるとのこと。これから我が家の食卓は、焼き芋はもちろん、味噌汁、スイートポテトなど年明けごろまでサツマイモがにぎやかに彩ってくれそうです。無断転載を禁止します。すべての内容は日本の著作権法ならびに国際条約により保護されています。