セブで暮らしているカリパイです。以前の記事でフィリピンのローカルフードの代表選手とも言うべくBBQについてご紹介しました。激ウマ!フィリピンセブBBQ(ローカルフード)を食べてきたフィリピンでは、豚肉や鳥肉の串焼きをバーベキューと呼びます。串一本当たりの価格が非常に安く、ローカル庶民に圧倒的な支持を得ています。このBBQ、街の至る所で食べることができる手軽さも人気の理由です。レストランというより屋台スタイルの店が圧倒的に多いです。多くの日本人は、セブでBBQを食べる際、評判のいい有名店や人気店、レストランスタイルの店を選択しているのではないでしょうか。オスメニアサークルの「LARSIAN」やA.S.フォーチュナの「Matias」は特に有名ですね。Boss」なども有名です。Boss」は、かなりの回数通い詰めてます。←この店、オーダーしてから注文したものが来るまでの時間が長いのが欠点。店員の態度もダメダメ。今のカリパイには、超が付くローカルなBBQしか関心がありません!前回ご紹介したお店もその一つですが、やはりここは新規開拓ということで新たなお店に行ってきました。前回のお店ではロミ(麺が入ったスープ)が絶品でしたが、果たして今回のお店はどうでしょうか?それでは、ご紹介します。店構えは一見、立派そうに見えますが、バリバリのローカルBBQショップです。店内には20人ほどが同時に食事をすることができるスペースがありますが、お客さんの約半数が持ち帰りを選んでます。KAN-ANAN』はビサヤ語で「私たちの食べる場所」という意味です。何ともシンプルな店名ですね。Lomi』のハイウェイを挟んだ向かい側にあります。この店はライバル店なのです。こちらが前回ご紹介したお店です。CENTERには、7つの店舗(いずれもBBQショップ)が入っているので、スペース的にはゆったり広めになっています。KAN-ANAN』には、2つの店舗が入っています。焼き場がハイウェイに面しており、基本的にはテイクアウト客を想定した店作りだと思います。バイクでやって来た人が、ヘルメットをかぶったまま注文しています。したドライブスルーのような手軽さですね。カリパイの独断と偏見でこの店を「風通しのよいBBQショップ」と命名したいと思います。お客さんが途切れること無く訪れていました。この店、人気店なのでは?!と期待に胸が膨らみます。BBQについて串の種類は、豚肉と鳥肉のみで、若干ですが、レパートリーが少ないように感じました。カリパイのお気に入りの鶏皮が無かったのは残念です。