...高校の近くの中華料理屋さんに部活帰りに必ず寄って食べていた「肉炒め」。懐かしの味を再現してみました。1肉、玉ねぎ、ピーマンを食べやい大きさに切る。ニンニクはつぶしてから粗みじんに。2熱したフライパンに油を引き、にんにくを入れ、時間差で玉ねぎとピーマン、肉を入れ、強火で炒める。3肉に火が通りきる直前に料理酒、みりん、砂糖、化調を入れ、ざっと混ぜ合わせる。4しょうゆ、豆板醤、荒引きコショウを入れ、味見をして、塩気が足りなければ塩を少し振る。5全体的に味がなじんだら、汁が無くなりきる前に火からおろす。このレシピのレビューを投稿する読込中・・・このウィンドウを閉じるwait...いえのみ情報を投稿しよう!いえのみレシピや市販商品の情報を投稿して、全国のいえのまー(家飲みする人)とシェアしましょう。市販商品のタレコミリクエストコーナーリクエストコーナーいえのみ.comをより良くするために、いえのみ.comに対するリクエストをお送り下さい。可能な限り対応していきたいと思っています。リクエスト完了リクエストありがとうございます。良いサービス提供のため、活用させて頂きます。より、20歳未満の飲酒が禁じられています。親は未成年者の飲酒を抑える義務と責任があり、未成年者が飲酒した場合、本人が罰せられるのではなく、周りの大人の責任とされます。酒類業者も未成年と知り、酒を売ったり与えたりすると罰せられます。