干し柿作り2014年10月26日(日)、甲府市にいる友人が、干し柿用の百目柿を50個ほど持ってきてくれたので、早速干し柿を作ってみた。昨年は11月6日だったので今年は10日ほど早い。皮をむく作業から始まる。慣れてきたので綺麗にむけた。4個づつひもを通してデッキの上に干した。家の中から見るとこんな感じに見える。この辺の柿はまだ早い。干すスペースはまだいっぱいあるので、これからあと200個くらいは作るつもりだ。干しているのはちょうどごろすけの真上。