こちらは、岡崎SA限定の八丁味噌野菜ラーメン880円です。てんこ盛りの野菜は、キャベツなどの野菜炒めにねぎの細切りをのっけたものです。結構な野菜の量ですね。炒めた時に使うラードの焦げた臭いが、味噌にあいます。野菜には、味噌だれもかかっていますね~。麺は、中太の縮れ麺です。多加水麺でしょうか、透明感が強いです。おいら的には、小麦粉感が強い白っぽい麺の方が、味噌スープを吸うので好きですが。スープは、まんま味噌汁としていただけるほど。このお店は、帰省の時に立ち寄りたいお店です。藤枝SA(下り)魁力屋の味噌ラーメンと味噌ラーメン三部作を完成させたかったのですが、魁力屋は、お財布を忘れたので食べられずに、ナットコンプリート。次回の帰省時には、コンプリートしたいです。いうことで、ラーメン2杯で体重増量です。]​2019.07.10コメント(8)くるまやラーメン伊東店には、すごいメニューがあります!​​今夜は、寝オチ前に入浴&計量。体重は、ジャスト90キロ!いかん、帰省中に、1キロ太っちまった!まあ、ラーメン食べまくりましたからねぇ。もどり夕食にラーメンです。以前から気になっていたくるまやラーメン伊東店に入りました。​くるまやラーメン​、チェーン店のようですが、愛知県は、豊橋に1店舗あるのみで、岐阜県以西にはないようです。くるまやラーメンのホームページを見て知りましたが、くるまやラーメンの不動の人気メニューは、味噌ラーメンのようです。店舗一覧を見ると「HOT」の文字のあるお店があります。「HOT」=オリジナルメニューがあるお店のようです。伊東店にも「HOT」がついています。確かに、「豚足あります」「豚の耳あります」など、色々とメニューが貼ってあります。伊東店は、年配のご夫婦で切り盛りされているようです。お店を続けていくうちに、色々なメニューを考案されたのでしょうね。その日においらがたまたま選んだのは、ねぎ味噌ラーメン850円。これは、人気メニューの2番目のようです。(1番は味噌ラーメン。)カウンターには、外国人の若い男性がお一人で、ビールと餃子。ビールと餃子、おかわりされてます。流ちょうな日本語です。カウンター越しに厨房が見えます。麺の茹で方、どんぶりに麺を入れてからかえしなど、しっかり作ってくれてますね~。なんか、このラーメンが出てきた瞬間に、これはいけそう!と思いました。これもこれまでの研鑽の成果です。散らした黒胡麻がいい感じです。思いのほか、ラー油をからめたネギが美味しいです。合わせ味噌のスープも、美味しいですね~。味噌ラーメンにはお約束の太めの縮れ麺。した歯ごたえ、スープに負けていません。くるまやラーメン、名古屋にも出店してくれないかな?伊東店、これは帰省したら、リピありのお店です。支払いして店を出ようとして、店内を見回すと、焼肉ラーメンとか変わり種ラーメンがありました。いえば、桑名ではオムレツラーメンを見かけましたね~。最後にぶったまげました。なんじゃ!?うなぎラーメン!しかも2300円!こ、これは..。土用の丑の日には、伊東市のみなさんは、うなぎラーメン食べられるのでしょうか?2019.07.09コメント(13)ニク、ワスレタ​​水曜日は、ノー残業デー。帰るのもなんなんで、多治見に着いてからみちくさラミョン。帰り道の中華料理屋さんに突っ込みました。クルマだから、お酒はNGです。意外と(失礼)、店内は混雑してます。テーブル席は全席埋まってます。確かに、このお店は、それなりに美味しいと思います。スタミナラーメン(味噌)を注文。お店が混んでいても、わりと早く出てきました。ん?もやしとニンニクしか、具はないのかなぁ?揚げたニンニクがゴロゴロと入っています。これは明日は臭うから、気をつけないといけません。明日の午前中には、会議が入っていないから、食べるんですけど。食べたところで、店員さんが小皿を持ってやってきました。「ニク、ワスレタ」と、細切れの豚肉をおいらのラーメンにぶっこみました。「ヨク、カキマゼテネ」と。ゆでた豚肉が、こんな感じでトッピングになりました。料理を作る時に、豚肉を入れ忘れたのでしょうか?え~、豚肉って、もやしと一緒に炒めないとだめじゃん、とおいらの心の声。「作り直してよ~」とも言えないですし。そもそもどうして茹でであるのかなぁ。肉に火がきちんと通るように、豚肉を一度茹でてから炒めるのでしょうか。焼酎回帰、芋をロックでいただいております。昨日の朝日新聞の夕刊。記事になっていました。ママさんの優しい笑顔に、お客さんが引き寄せられるのでしょうね。2019.07.04コメント(13)外食ランチは、急いで食べます​​いつもは、お弁当を作ってもらうのですが、この日は栄に用事がありまして、お昼休みに出かけました。栄まで、地下鉄で3分です。往復の時間などを考えると、ランチに使える時間は45分ぐらいでしょうか。基本的に、行列ができているお店はパス。できる前に突っ込みました。お店に入ったのが、12時10分、注文を取ってもらったのが12分、麺が出てきたのが17分。汁あり担々麺、1.5ラーです。汁あり担々麺は極細麺なので、出てくるのが早いです。汁なし担々麺は、幅広の麺なので、少し時間がかかるみたい。担々麺の王道の顔付ですね~。担々麺専門店、という感じでしょうか。辛さが少し物足りない..。いう方には、ラー油を追加して入れて辛くしてみましょう。ラー油は、大きな器にたっぷり入っています。小さなお玉ですくって、ドバドバ~と。それでも、まだ、おいら的には、辛さが足りない..。山椒などを追加しての激辛、+200円のメニューもあります。