鯛の姿揚げの作り方1)鯛を3枚おろしにする要領で中骨に沿って尾びれの手前までに刃を入れます。尾は残します2)尾の付け根で中骨を切り落とし、腹骨を削ぎとります。3)身の両面に格子状の切り目を入れます。4)下味をつけて10分ほど置いたら水気を取って片栗粉を身の根元までまぶします。5)180度に熱した揚げ油で身を下にしたら3分ほど揚げます。6)中火で豆板醤、ニンニク、生姜、トーチ、干し椎茸を香りが出るまで炒めます。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。