Rice」さんへ伺いました。ラーチャプラーロップ駅との中間あたりにあります。ランチタイムのピークを外しても結構込み合っており、現地の人と相席での食事となりました。ベーシックなカオマンガイをお願いしました。ズーズーダゥ」さんの、今週のスペシャルダルバートです。タルカリはじゃが芋とカリフラワーです。大根とピーナッツのアチャールが並びます。ペースト状のピーナッツと大根の組み合わせは初登場です。ご飯の傍らにはパパドゥと青菜炒め、上には菜の花のスパイス炒めが添えられています。この日、単品で追加お願いしたのは、チキンチョイラです。4週間ぶりに訪れ、ライス&カリーを頂きました。サラダ、パリップと並びました。brand.と記されています。50年以上前からスリランカの家庭で飲まれており、牛乳の主要成分の他にビタミンB群を加えてある様です。溶かして飲むことでビタミンB群の補給が出来るわけです。B7ビタミンB群のうちビタミンB1が欠乏して起こる病気が脚気(かっけ)です。脚気は精白米を常食とする人々に多く発症します。いうことは、スリランカでは脚気が克服すべき疾病の一つであった時代があったという事です。裏手あたりを彷徨います。この辺りには、インド料理のお店が数多く並びます。(Pratunam)」さんは、路地裏にひっそりと佇みます。マトンでお願いしましたが、マトンは用意がないとのことでした。グンドゥルックはご飯がいくらでもすすみそうな味付けでした。称するセットもあり、単品で追加も出来そうです。入り口も一部規制されていました。大混雑の中、何とか境内へは入ることができました。エメラルド仏を安置するウポーソット(本堂)へ入るには長蛇の列で諦めました。仏舎利が納められているプラ・シー・ラッタナー・チェディ、金の法典・三蔵経が納められているブラ・モンドップなどを見て回りました。Shrestha」さんへ伺い、ダルバートを頂きました。ダルはマスのみを使われている様です。豆の味を楽しめる濃厚なタイプです。この日の日替わりカリーの里芋とミンチも並びます。カリフラワー、人参、隠元、きのこ等のタルカリ、レサミケバブ、トマトのアチャールと並びます。食後にチヤも頂きましたが、マサラチヤのお願いも出来るとのことです。写真が載っていましたので頂こうと伺いました。新しいメニューブックにも載っていましたが、今日は作っていないとの残念なお答えでした。出来るとのことでしたので、少なめの量でお願いしました。お店のお兄さんによると、ホルモンは胃との説明でしたが、小腸と胃のミックスの様でした。ラッキーランカ」さんを始めておられました。ライス&カリーのラッキープレートをお願いしました。スープとサラダ付がついています。チキンサラダ、チリペースト、ハールメッソとキャベツと並びます。食後のキリテー付きで、ラッキーさんが席まで来て入れて下さいました。ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートで供されるダルの定番はマスとムスロです。効いた仕上がりでした。3種類、果物シリーズはオレンジピールと檸檬ピールのアチャール、砂糖漬けだけに甘さが勝ります。牛蒡、人参、エンドウ豆(ケラウ)のアチャールと並びます。ご飯の傍らに、パパドゥと青菜炒め、上に人参のスパイス炒めが添えられています。この日は追加のアラカルトで、豚タンと洋梨のスパイス炒めを用意されていましたので頂きました。豚タンは燻されたものを使われており、洋梨との組み合わせといい、ネパール料理には見えないお洒落な一品に仕上がっていました。SIMRAN」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。ライスをバスマティに変更と、ヨーグルトの上に何もかけないことをお願いするのを忘れてしまいました。大根のアチャールと、青唐辛子のアチャールと並びました。マトンのスパイス炒めがご飯の上に添えられるのですが、他のお客さんも一段落した時間帯でしたので、タンドールでマトンを焼いてチョイラを作って供して頂きました。この日も食後はカロチヤを頂きました。