基礎クラス温活フードセラピー講座アドバンスコースプロフィールNanohanaの由来マクロビオティックとは生徒様の声ブログページアクセスお問合せ法人様フォーム茗荷(みょうが)の梅酢漬け未分類Tweet茗荷(みょうが)の梅酢漬け実家でたくさん茗荷を頂きました。小ぶりなので早速常備菜仕込みました。茗荷(みょうが)香り成分であるα‐ピネンが血液の循環をよくしたり、消化を促進する働きがあります。発汗を促すので、体内の熱を外へ出したり、汗と一緒に余分なものも出してくれる解毒効果も、夏にぴったりです。頭をすっきりさせたり、神経の興奮を鎮めてストレスを和らげる働きも。爽やかな香りは、気持ちをすっきり、気持ちのいい気分にしてくれますよね。新鮮なうちに、今年出来た梅酢に漬け込みました。梅酢は梅干しを作る時にできる酸っぱい液体です。塩分も含まれているので日持ちもして、箸休めにお漬物に、薬味にとっても重宝します。200cc1.茗荷を綺麗に洗い、縦半分に切ります。2.お酒を沸騰したら、甜菜糖を溶かし梅酢を混ぜます。3.熱湯でさっと茹で、熱いうちに梅酢に漬け込みます。3袋などに入れ、空気を抜くように閉めると味がしみやすくなります。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れておきます。一晩くらいから食べられます。・みょうがはさっと火を通す程度に茹でる事で食感か良くなります。茹でる時間は好みで調整してください。・子供達は少し甘めが好きなので、甜菜糖を入れてみましたが、さっぱりが好きな方は入れなくても大丈夫です。・これを細かく刻んでスライスしたきゅうりに混ぜたり、ご飯に混ぜても美味しいです。黄金比レシピ!!Recommended新月はデトックスに最適!!今年年内最後の新月。【むくみ解消、ダイエット】に小豆かゆ温活料理教室のあおきえみこです。