豚バラ白菜うどん一塩野菜ぼたもち牛乳3月の春分の日をはさみ前後約3日ずつの1週間は「春のお彼岸」です。今日から彼岸入りです。お彼岸には、ぼた餅を供え、先祖を敬う習慣が昔からあります。そこで今日は「あずき」と「きなこ」と「ごま」の3種類のぼた餅を用意しました。今日は、いかのげそをから揚げにしました。げそをタレによくつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。水分をよく含んでいるので、揚げるとき油がとてもはねて、揚げるのが大変です。調理さんが苦労しながら揚げたから揚げは、味がよく浸みていて香ばしく、おいしいですよ。歯ごたえもあるので、よく噛んで食べてください。今日は、熊本の郷土料理。熊本や長崎など九州地方で、酢豚のことをスーパイコと呼びます。タイピーエンは、中国福建省の料理が熊本に伝わり、今では、熊本の郷土料理として、根付きました。春雨スープに茹で卵をのせていただきます。今日のホワイトシチューは鮭を使いました。鮭は白身魚に分類され、赤い身の色はアスタキサンチンといわれる栄養素です。老化やストレスなどを抑えてくれるといわれています。体育館で今年度最後の音楽集会を行いました。特設管弦楽クラブが演奏した曲はヴェルディ作曲の歌劇『運命の力』序曲です。曲想が様々に変化する演奏の難しい曲です。子供たちは朝に夕に練習を積み重ねており、堂々とした演奏を披露することができました。交響詩『フィンランディア』を全校で歌って教室に戻りました。特設管弦楽クラブは3月26日(日)に定期演奏会を行います。当日がとても楽しみになる演奏でした。読書への取り組み昨日、本年度最後の保護者の方による読み聞かせがありました。この1年、毎回保護者の方が考えに考えて本を選び、子供たちに読み聞かせをしてくださいました。人として大切なことをたくさん考えさせられた時間でした。読み聞かせを通して、子供たちも様々な本に触れ、興味をもつことができました。お忙しい中、子供たちのために準備をしてくださった保護者の方々に感謝いたします。本年度、5年生は、ビブリオバトルという活動をやったり、東山フェスティバルで世界の絵本を読み聞かせたりするなど、本に触れ、本のよさを伝える努力をしてきました。この成果を継続し、6年生でもさらにたくさんの本を読み、知識と心を豊かにしていくことを期待しています。昨日から相撲の春場所が始まりました。「ちゃんこ」は相撲部屋の料理のこと。その中でも有名なものが、具材がたっぷり使われたちゃんこ鍋。肉は、四足の豚や牛だと相撲の負け(手を付く)を連想するため、鶏肉をよく使います。今日は鶏肉で肉団子を作り汁もの仕立てにしました。使った給食室特製バーベキューソースに漬け込んでから焼きました。頭から丸ごと食べられるししゃもはカルシウムがいっぱいです。噛んで食べてください。up!3月9日(木)の給食カレーライスミモザサラダくだもの(いちご)牛乳ミモザは3月から4月にかけて綿毛のような黄色い小さな花をつける樹です。今日のサラダは、炒り卵でミモザの花をイメージしました。給食では、あんかけ焼きそばが多いですが、今日はソース焼きそばです。野菜と肉、いかを炒めたところに、別に炒めた焼きそばを合わせ、中濃ソース、ウスターソースで味付けします。960人分のソース焼きそばを、8回に分けて炒めました。保護者の方による読み聞かせ東山小学校では、朝の読書時間に、保護者の方が読み聞かせに来てくださる機会があります。6年生は年間を通して9回の読み聞かせがありました。7日は小学校生活最後の読み聞かせとなりました。1年間、様々なジャンルの本を読んでいただき、子供たちにとっては、楽しい時間であると同時に、ものの見方や考え方を広げたり深めたりする貴重な時間になったと感じています。お忙しい中、読み聞かせをしてくださった保護者の皆様には感謝の言葉しかありません。本当にありがとうございました。生活科の学習では、1年間の振り返りと、入学式のアトラクションの練習を行っています。入学式では、2年生に歓迎の言葉や歌のプレゼントをもらった1年生。次は、自分たちがお祝いのメッセージを伝える番です。3月21日(火)の4時間目に、1年生の保護者の皆様を対象とした演奏会を行います。今までの10年を振り返り、いろいろな感謝について考えてきました。これからの未来を見通し、どんな人になりたいかを真剣に考えました。今は4年のゴールに向かっているのではなく、新しいスタートラインに向けて「位置についている期間」だと伝えてきました。それらが詰め込められたスピーチと全体発表は、とてもよい雰囲気で実施することができました。御協力ありがとうございました。6年生を送る会3月1日(水)に6年生を送る会がありました。5年生は、代表児童で重ねてきた練習の成果を発揮し、学年全員で協力して、出し物や歌の贈り物を6年生に届けました。流行の歌や、お笑い芸人のものまねなどを通して、6年生の気持ちをぐっとつかむことができました。残り3週間で、しっかりと最高学年へのバトンを引き継ぎ、立派な態度で卒業式に臨みたいと思います。1年「6年生をおくる会」3月1日(水)の3・4時間目に、6を年生を送る会がありました。1年生は、6年生にメダルを作り、朝の時間にプレゼントをしに行きました。式の中で、「さよなら6年生」という歌を披露しました。代表児童が前に出て「恋」に合わせて恋ダンスを踊りました。4月の入学当初からお世話になった6年生に、感謝の気持ちを伝えることができたのではないかと思います。魚のハーブソース焼きは、すりおろしたにんにく、玉ねぎにバジルを加え、香りづけした鯖を、香ばしく焼きました。サラダは、食パンをサイコロ型に切り、オーブンでカリカリに焼いたクルトンに粉チーズをまぶしたものをトッピングしていただきます。厚揚げは、豆腐に重しをかけ水を切り油で揚げたもの。した食感と、油で揚げた香ばしさが加わります。今日は鶏肉、白菜と一緒に煮てとろみをつけ、ごはんにのせていただきます。今日は三月三日、ひな祭り。ひな人形や桃の花を飾り、ちらし寿司、はまぐりのお吸い物、菱餅などをいただく習慣があります。菱餅は、ピンク、白、緑の三色ですが、ピンクは桃の花を、白は雪を、緑は若草を表しています。今日はちらし寿司と、菱餅のかわりに、いちご、白と緑のゼリーで三色を表したお雛様ゼリーを作りました。今日のコロッケは、鮭が入った変わり種のコロッケ。三枚に下ろされた大きな切り身をオーブンで焼いて、骨を取り除きながら、ほぐします。にんじんと玉ねぎは炒めて冷まし、じゃが芋は茹でてつぶします。これらを全部あわせて、一つ一つ形を作り、衣をつけて、油で揚げます。調理さんの思いがギュギュっと詰まっています。体育館で「6年生を送る会」を行いました。1年生から5年生まで全員が6年生への思いを歌や踊り、寸劇にして表現しました。声やタイミングがぴったり揃っていて、心をこめてよく練習したことが伝わってきました。6年生は年下の子たちの一生けん命な姿を温かく微笑みながら見守っていました。6年生からは、手作りの雑巾の贈り物のあと、お礼と感謝の気持ちがあふれる歌や演奏が披露されました。表現力に大きな拍手が起こりました。このようにして全校で一緒に過ごす会は最後でしたが、明るい雰囲気の会は良い想い出になったと思います。