神奈川ネットワーク運動・あさおMENUあゆみあさおニュース参加しませんか?お問い合せそれって、政治だよ。水槽にお湯をため全部手洗い川崎市せっけんプラントでつくられているリサイクル石けん「きなりっこ」は、川崎市立小学校116校中103校で使われています。栄養教員の先生と、調理員さんを交えて、現場ミニフォーラムを開きました。一般の人は調理室に入れないため、外からの見学で、バケツにお湯で溶いたきなりっこを、水槽に入れ、大なべ、バットなどの調理器具、食器洗いを見ました。南百合小学校は児童数760人。この日のメニューは、さわらのカレーソース、コンソメスープ、黒糖パンで、3種類の食器を人数分、4人ほどの調理員さんがすべて手で洗います。川崎市立小学校116校のうち、調理を民間委託しているのは33校で、南百合小は、シダックスフードサービス(株)に委託。チーフ調理員の方にお話をうかがったところ、南百合小学校での委託は5年目。前回の厚木の小学校は合成洗剤だったが、きなりっこは手荒れがないとのこと。ゴム手袋をしている人と、素手で洗っている人と半々くらい。760人分を洗うには、きなりっこ5kgを毎日1袋使うとのこと。廃食油から石けんになり、給食の洗浄に使われ、資源の循環が実現していることを子どもたち、先生、保護者はあまり知られていないのでは、との問いに、栄養教員の先生から、「給食だよりにのせたい」とのお話もでました。今後は、川崎認可保育園や、公的施設での石けん使用状況などを調べ、普及活動をさらに進めていきます。Reserved./。