駒ヶ根の情報もアリますょ。若乃井の新酒がやっとやっとやっと入ってきました。言っても、これはサンセールさんとこのオリジナルラベル。「お!これはオリジナルラベルにしなきゃ勿体ねぇ~」と、言われたか中身は実にサンセールさん好みのお味になっております。今までの若乃井とは少し違った面を見せてはいますが、さすがサンセールさん。自社ラベルに詰める酒は間違いない。黄金澤もそうでしたが、相当美味しいですよ。半分しかないけどねwどうでしょう?最近の流行りとして【薄濁り】【微炭酸】ってが好まれるんじゃないでしょうかね?つい何年か程前位には、「山廃」そして「無ろ過」さらに「生原酒」ときて~の「薄濁り」まっ、これらは越百の流行りですけど、あながち間違っちゃいねぇ~。純米をお燗するのだってさほど抵抗がなくなりつつありますよね。ほんとの酒好き、ほんとのって言うのはまぁ~おかしな話なんですけど、ほんとの酒好きは、そんなこたぁ~とっくにやってて、ありとあらゆる飲み方をされて、その酒のどこが美味しいか自分の好みで飲んでらっしゃいます。流行りすたりはカンケーねぇー。おらぁー好きなように飲むさ。日本酒飲み始めた人とか世間の流れってのは、まぁだいたいこんな感じでしょう。なると、お蔵さんなんかは売りづらいでしょうねぇ。「生」ってのは味が変わるのが普通ですから。そこらを管理できる酒屋さんと、そこらを楽しめる飲み手ってのを考えるとまぁ、売りづらいでしょうねぇ。昨年、年末に売り出された信濃鶴の初絞り。あんときゃあんときで美味かったですけど、3ヶ月過ぎてまた違った旨さになってます。この3月の頭に売り出された無ろ過の純米も、これまた違った美味しさになってるんですよぉ~。覚えちゃいねーって?いいの、いいの。今が美味けりゃいいの。例年だと、4月にもう1回くらい発売されるはずなんだけど、まだ情報は流れてきませんねぇ~。