Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしましたレシピを見ないでも日々の料理くらい作れるわよ、という人が多いのがARIA世代。本当においしいと評判で、予約が半年先まで満席の料理教室を主宰している料理家の小堀紀代美さんに、定番の野菜で作れてひと味違う絶品レシピを教えてもらいます。キャベツをさっとゆでて、ボウルで和えるだけ普段使いの材料なのに、意外な組み合わせで「必ずおいしく作れる!」と評判なのが小堀紀代美さんのレシピ。料理家の小堀紀代美さん。料理教室が人気で、予約が半年先まで満席!そんな小堀さんが第1回に選んだ野菜は、キャベツ。他の野菜や肉と合わせて炒めたり、千切りにして添えたりと、日々の食卓に欠かせない名脇役のキャベツですが、そのキャベツだけがあれば作れる、さっとゆでて和えるだけの一品。いつものおひたしとは違う、お箸が止まらないおいしさ!いつもならしょうゆとカツオ節をかけたり、酢じょうゆやポン酢で和えてさっぱり味にしたりしていただくところでしょうか。小堀さんのレシピはひと味違います。見はキャベツのおひたし風ですが、食べるとついつい止まらなくなる、新しいおいしさ。秘密は、ある調味料が入っているからです。KITCHEN」をスタート。「とにかくおいしい!」と話題を呼び、レッスン告知の直後から満席に。ライクライクキッチン「おいしい!」の作り方』(主婦の友社)。フライパンで玉ねぎをメインディッシュに料理家の小堀紀代美さんにひと味違う絶品レシピを教えてもらう連載。キャベツが1/4個あったならレシピを見ないでも日々の料理くらい作れるわよ、という人が多いのがARIA世代。有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。日経ARIAでは「完璧なリーダーを目指さない『最強チームの作り方』」をテ...学び【ラウンジで交流】あなたの「学び直し」教えてください12月号特集「今こそ大学へ!リカレント教育で学び直し」、いかがですか。【ラウンジで交流】ぐっすり眠るための私の方法11月号特集「45歳からの最高の睡眠」、いかがですか。