梅おろしだれの梅干しは種を除いてたたく。大根おろしは汁けを軽くきり、ほかの材料とよく混ぜ合わせる。玉ねぎは縦5mm幅に切る。えのきたけは食べやすくほぐす。水菜は4cm長さに切る。牛肉は大きければ一口大に切る。フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。色が変わったら、玉ねぎ、えのきたけを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら梅おろしだれを加え、さっと炒め合わせる。梅おろしだれは短時間でさっと炒め合わせて大根の辛みをとばし、さっぱりと仕上げる。器に水菜を敷いて2をのせ、みょうがをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。長ねぎのみじん切り...大さじ2ひすいなすの作り方なすはへたを落として皮をむく。塩少々でこすり、色が鮮やかになったら水でさっと洗ってラップで1個ずつ包む。1を電子レンジで約2分30秒加熱し、ラップをすぐに外して一口大に切る。器に盛って削りがつおをのせ、しょうゆ少々をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立一週間もやしときゅうりのナムルの作り方もやしは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱をとる。きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。ボウルにねぎ、しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、1、ごまを加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップスープ・塩、こしょうチンゲンサイのキムチスープの作り方チンゲンサイは軸と葉に分け、軸は八つ割りにし、葉は一口大に切る。鍋に水2カップ、チンゲンサイの軸、スープの素、酒大さじ1を入れて煮立て、2~3分煮る。キムチ、チンゲンサイの葉を加えてさっと煮、塩、ごま油で味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立一週間モロヘイヤとトマトのスープの作り方モロヘイヤは熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗熱をとる。水けを絞り、細かく刻む。トマトは1cm角に切る。鍋にスープの材料を入れて火にかける。したらトマトを加え、ひと煮立ちしたらモロヘイヤを加え、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、こしょう少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。