オンライン・ガイドです。デザートピョンヌキョクールアイスランド語でパンケーキを意味するピョンヌキョクール(pönnukökur)(ポンヌコークル)は、アイスランドではお茶の時間には欠かせないという定番のデザート。ベーキングパウダーにバニラエッセンスという、いたってシンプルな材料で作られるこのデザートは、専用のフライパンでキツネ色に焼き上げられます。薄いので焼き時間はあっという間。アイスランドの人達はこれに生クリームやスキール(アイスランドの発酵乳製品)とジャムを乗せて食べるのがお好みです。クレープ同様、くるくると丸めたり、手巻き寿司のように円錐形に包んだり。よかったら是非あなたもお家で試してみてくださいね。今日は、アイスランドの伝統的な発酵食品「スキール(Skyr)」をご紹介します。スキールは、ひとことで言ってしまえば「ヨーグルト」のようなもの。Us北欧の旅情報から、北欧の美しい風景、北欧の食べ物、北欧のニュース、北欧のトレンド、北欧の豆知識など、スウェーデン、デンマーク、フィンランド、ノルウェー、アイスランドの情報をお届けします。