ひとりごとそっと、ひとりごと朝倉玲が日常の中で考えたこと。ブログ「てくてく日記」「ペンスタンド」も合流しました。写真は日本ミツバチの蜂蜜です。趣味で日本ミツバチを飼っている親戚から分けてもらいました。普段食べている蜂蜜は西洋ミツバチが集めたものだけれど、日本ミツバチの蜜はそれと比べると、もっと濃厚で、色も茶色っぽくて、ほんの少し酸味も感じられて、とても美味しいです。今、この蜂蜜を使って「蜂蜜チーズトースト」を作るのにはまってます。1.厚切り食パンに蜂蜜をたっぷり塗る。2.その上にピザ用チーズをたっぷり載せる。3.さらに細切りのベーコンをパラパラと載せる。4.オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。5.その上にさらに蜂蜜をかける。6.仕上げに黒こしょうを挽く。「チーズトーストに蜂蜜!?」と驚かれるかもしれないけれど、チーズやベーコンの塩味に蜂蜜の甘さが絶妙に合って美味しいんです。黒こしょうのピリ辛がアクセントなので、これは絶対に忘れずに。先日これを作って食べていたら、NHKラジオ第一の「ごごラジ!」でちょうどチーズがテーマだったので、「蜂蜜チーズトースト作って食べてます。美味しいです~」と投書したら、見事に読んでもらえました。美味しく食べて、体も動かして(最近ストレッチがんばってます)、寒い冬を元気に乗り切ろうと思います。※なお、蜂蜜チーズトーストは蜂蜜を使用しているため、1歳未満の乳児には食べさせないようにしてください。予約設定を間違えて、木曜日の今日になってしまいました。ココログの仕様が変わっているので、いろいろ戸惑ってます。ペンスタンド「フルート26」を再編成しました。