大熊養鶏場スタッフTweet暑い日が続くと、冷たいものを食べたくなりますね。普段は生や焼いたり、煮たりして食べる卵ですが、冷凍するとヒンヤリするだけでなく、超濃厚になるんです。作り方は簡単!卵を殻ごとラップに包み、冷凍用の保存袋に入れて冷凍します。(冷凍すると中味が膨張して殻が割れるため必ず冷凍用保存袋に入れましょう)一日たてば、冷凍卵の完成です!普通の卵のように割って食べて下さい。半熟卵よりも黄身が固めで、ねっとりと濃厚な食感になります。そのまま、ごはんにのせて卵かけごはんにも!ただ、生で食べる場合は、殻が割れて菌が繁殖しやすくなるため早めに食べましょう。数日、冷凍した場合は目玉焼きなど焼いて食べるようにしてくださいね!かっぱの健卵は普通に食べても濃厚ですが、冷凍卵にするとより濃厚になります。かっぱの健卵は普通のスーパーなどに売られている卵より殻が固めなので、冷凍卵にもぴったりです。