白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、また自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。商品ページへ待ちにまった材料と木桶が届きました。わかりやすい作り方、大切にしていることがひしひしと伝わってきます。待ちに待った材料と木桶が今日届きました!!ヨガの先生が味噌を作っているのをしって、しばらくしてから自分でもやりたいと思い、ネットで色々調べました。見やすいHPと(ガチャガチャしていて品のないのは好きではないです。他と見比べて『やっぱりここ!』と決めました。大切にしていることがひしひしと伝わってきます。私たちの体は食べた物でできています。安心、安全はもちろんのこと生産者の合いが伝わる材料を大切に使っていきたいです。今は大豆ちゃんは水につかっています。味噌屋店長より木の桶はおまたせしてしまい、申し訳ございませんでした。お待ちいただいた分だけご納得いただける内容になっております。これからもより良いHPになるように精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。閉じるあまりにも美味しくて、だしも取らず、みそをお湯に溶いていただく事もあります。木桶も購入してみました。ナチュラルハーモニーさんを通じてマルカワみそさんを知りました。美味しいみそを作って頂きありがとうございます。あまりにも美味しくて、だしも取らず、みそをお湯に溶いていただく事もあります。今回、木桶を購入させて頂き、みそ作りをしました。味を見る日が楽しみです。味噌屋店長よりお味噌は本当に美味しいとダシがいらないくらいうま味がありますよね。これからも自然と共生できるようなモノ作りを目指して精進して参ります。閉じる不安無く友人ともに購入出来ました。水分量どうでしょうか?米味噌のほうは、思ったより乾燥気味な気がしますが...。1度作った事があるので、作り方などは、わかりやすかったです。包装もきちんとされてました。段ボールもいいものをつかわれているので、返却出来ると良いですね!豆味噌の作り方なども、コピーでいいので入っていると嬉しいです。説明書の要、不要の欄があるといいのでは?材料も良く、料理の仕方も見れたりと便利に利用させて戴いてます。購入の際に色々教えていただいて、不安無く友人ともに購入出来ました。お味噌の仕込みお疲れ様でした。画像の添付ありがとうございます。お味噌の仕込みですが、申し分ないですよ。米みそも熟成が進むとみそが軟化してきます。次の仕込みは大豆をもう少し柔らかく煮るとよろしいかもしれませんね。説明書の有無や豆味噌の作り方も参考にさせていただきますね。お客様のご意見、ありがとうございます。お客様にとって有益な情報やお役に立てる情報をご提供したいと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。閉じる味噌作り方法やポイントなどわかりやすくて嬉しいです!ご丁寧なメールをいただき、ありがとうございます。いつもナチュラルハーモニーさんで、蔵の郷を購入させていただき、毎日美味しくいただいています。今回は、お味噌作りにチャレンジしようと思い、手作り味噌セットを注文いたしました。ホームページ上の味噌作り方法やポイントなど、わかりやすくて嬉しいです。本当に到着が楽しみです!!また、近日、ナチュラルハーモニーさんから生醤油が発売されるとのこと、今からとても楽しみにしています。伝統を守った、安心安全な美味しいお味噌やお醤油を作っていただき、ありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願いします。手作り味噌セットと味噌の作り方は本当に皆様に手前味噌で喜んでいただければいいな...と思い、魂を込めて説明させていただきました。分かりかねる点やお気づきの点がありましたら、お問い合わせ下さいねお醤油も自然栽培で販売しますので、どうぞよろしくお願いいたします。醸してみたいと今から夢を膨らませているところです河崎様お世話になります。ご丁寧に連絡いただきありがとうございます。到着しまして、3/3に地元三重県産の木桶に仕込みを完了いたしました。煮ようか蒸そうか迷いましたが、マルカワ味噌さんのレシピ通り煮る方で実施しました。自然栽培の素材と塩湖の塩ということで、穢れなき神聖なもののように感じながら、作業させていただきました。我が家は元々兼業農家だったのですが、3~4年ほど趣味程度に自然栽培をしており、この1月から専業農家として就農いたしました。お米がメインにはなりますが、自然栽培農家として挑戦してまいります。来年は、自分で育てた自然栽培の大豆をマルカワ味噌さんの麹で醸してみたいと今から夢を膨らませているところです。商品の紹介は2/28にfacebookでアップさせていただきました。ご報告させていただく予定です。今後とも宜しくお願い致します。味噌屋店長より味噌作りお疲れ様でした。閉じる味噌を仕込みました。味噌作りは2回めですが、意外と簡単でした河崎さま、メール、商品お届け、ありがとうございます。味噌作りは私は2回めですが、やってみると意外と簡単で、ありがたい日本人の知恵だなあ、と感謝しております。4年寝かせると良い、薬効が高まる、と聞きました)食するのが楽しみです。ありがとうございました。お買い上げいただきありがとうございます。お味噌の仕込みお疲れ様でした。美味しいお味噌ができると思いますよ。閉じる甘酒はみりんのかわりに使っています。昨年はついに手作り塩麹にチャレンジしたところ、肉、魚の下味付けに、大変重宝し、、家族の弁当にお肉を入れましたところ、毎日これで良いと!!こんにちは、いつもマルカワさんのおみそで、朝ごはんです。甘酒はみりんのかわりに使っています。昨年はついに手作り塩麹にチャレンジしたところ、肉、魚の下味付けに、大変重宝し、、家族の弁当にお肉を入れましたところ、毎日これで良いと!!(笑)昨年、初めて挑戦した手作りみそですが少し、水分が多かったのですが、なんとかなったようで(汗)今日はたら汁にしました。美味!!(facebookにてみれます)来年の分も作ります。わが家の台所にはマルカワさんが欠かせません。いつもありがとうございますマルカワみその河崎です。塩麹は非常に素材の旨みを引き立つことが出来る商品ですよねお弁当の調理も楽になりますね。手作り味噌も非常に美味しいですよね♪毎年味噌を作ると本当にご家庭も、心も体も健康になりますね。閉じるブログに紹介しましたが、全てにおいてすべらないの一言です。素晴らしい企業風土が続きますようにすべてに於いて「すばらしい」の一言です。届いた品物は勿論ですが品物を詰めた段ボール箱まで、細やかな心配り。(お届けドライバーさまへのラベル)なんだかうれしくなっちゃいました。当方の拙いブログ「正しい道を司る」に、マルカワ様をご紹介させいただきました。応援させていただきます。紘一郎ですお味噌作り、お疲れ様でした。お客様のBlogにご紹介頂き有難うございます。非常に嬉しく思います。薪ストーブは非常に温かいようですね。大豆も上手に煮えていたことでしょう♪また、ブログを拝見しましたが、カワイイわんちゃんですね。木の桶もどんどん仕込んでいくと菌が住み着き、お客様のオリジナルの桶癖が醸されますねこれからも、どうぞよろしくお願いいたします。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。