Omido.comインテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。Missa」でたっぷりお届けします。ラウラ・ディ・ミーサのティータイム用に作った、チーズクリームパフェのレシピです。飾り用ソースとフルーツマリネを作る。ベースの材料を鍋に入れ、かきまぜながら弱火で煮る。1がひと煮たちしたら半分を鍋に移しておく。残りの半分に水、白ワイン、砂糖を加え弱火で煮る。沸騰したら1cm角くらいのサイコロ状に切ったりんごとバナナを入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。あとの半分のベースにシナモンスティックと生姜汁を入れ、かきまぜながら弱火でとろみが出るまで煮る。チーズクリームを作る。常温で柔らかくしておいたクリームチーズをボウルに入れ、生クリームを加え湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。4に砂糖とラム酒を加え、更になめらかになるまで混ぜる。2からりんごとバナナを取り出し、キウイ、いちご、パウンド、全てを1cm角くらいのサイコロ状に切る。ガラスの器にパウンド、フルーツ、チーズクリームの順に盛り付け、飾り用ソースをかけ、ミントを飾ってできあがり!※クリームが分離しやすいので、飾り用ソースは食べる直前にかけてね。お花畑のタルト「Omido.com」のオープンにあたり、各界の有名人の皆様がお祝メールをくださいました。TV・雑誌でおなじみの方々のあったか〜いコメントはこちら!インテリアスタイリストとしての仕事のこと、お友達のことなどできるだけ毎日!綴ります。インテリア雑貨をはじめ、ふだん身につけている手作りアクセサリーなどなど・・だれでもできるように作り方レシピもつけたので、ぜひトライしてね。