(木)ブログカテゴリーグリーン・ツーリズム丸森の秋を鮮やかに彩るオレンジ色の柿。おすそわけ博・セレクションとして11/15(日)、11/22(日)、11/23(月・祝)に開催しました。ころ柿作り体験当日、お客さまのために準備された柿たち。お客さまも集まりまして、さっそく体験開始です!皆さま一心不乱に皮をむきます。手馴れた方もいらっしゃいます。こちらも薄いオレンジ色できれいです。柿は吊るす紐に通されて、干す前に硫黄でくんじょうします。弘法柿組合の八島さんからの説明で、これでころ柿ができあがりの時に黒くならなくなるそうです。そのくんじょうしてる間に、お昼の時間となりました。金森正子さんに作っていただいた昼食バイキング、これがとにかくお客さまに大好評でした!!くんじょうが終わった柿は干す場所へ吊るされます。出来上がりは来年の1月となります。