蔵の方向性がしっかり我々酒屋や飲み手にビシビシ伝わってくる。いう新鮮な状態で仕込むという徹底したこだわり!農醸一体に取り組む八千代伝酒造さん。bottleこれら3本の柱を軸として醸されます。今回のマーラー、箱を開くと「伝統とは灰を崇拝することではなく、炎を絶やさないことである」オーストリアの作曲家グスタフ・マーラーの名言が添えられています。農醸一体、凄まじいまでの想いと実行力、覚悟が無ければ成し得ない。このマーラーの酒質に現れていると思います。凝縮された「紅はるか」らしい高級和菓子のような甘味、このラベルの向こうに広がる景色の様に深い味わい。