特製ラーメンまずは透明感のあるスープに大きめのチャーシューと見た目がイケていて、如何にもおいしそうだ。スープは、旨みやコクが強く出ているタイプではなく、アッサリ系だが、塩分の頃合は丁度良い。ココは中華料理店なので、どちらかと言うとラーメンはサイドメニュー的な位置付けになると思う。すれば、これ位控え目なスープが他のメニューを引き立ててくれ、ベターなのかも知れない。麺は細目ストレートで良い加減に茹で上がっている。チャーシューは脂身がほとんどないのは、オヤジにはありがたいが、裏腹にジューシーさもなく、味付けも薄いため、見た目の豪華さとは裏腹にやや物足りなさを感じた。無難にまとまった一品。見事なテリが食欲をそそる。アンをタップリ絡ませながらいただくと、豚肉の外側はサクサク、中からは肉汁がジュワーッ。濃い目のコッテリした味付けだが、決して辛過ぎたり、しつこい味ではないので、いくらでも食べられる。白ご飯と一緒にいただくと最高。竹の子、ニンジン、キュウリ等の野菜も美味しい。ケチャップを使うお店があるが、ここは多分使っていないと思う。これぞ中華料理の正統派。お客さんが多く、活気があった。コメント(6)コメントこんちわ~クー太郎さんは、もしかして「yamaguchi」っていう月間情報誌のところから攻めてます?!徳大食堂などが掲載されてたもんで。こんなことはいいですが、は値段が少々張りますが、味はいいですね。「鳥のから揚げ」が量も多く、サックリして非常に満足感が味わえる一品です。今度はぜひご賞味ください。編集ばいえむさんへタウン情報山口。編集お初に投稿させていただきます・・ミンミン美味しいですよね。酢豚・・ぶち美味しい!昔昔、下松にもあったんでよく行ってました。光だけになっちゃったんで長いこと行けなかったんですが、この前久しぶりに行ってきました。編集だるまさんへ五目やきそば。ここの焼きそばだったら間違いなくおいしいでしょう。麻婆豆腐とエビチリもおすすめです。編集プーチンさんへエビチリ。