綱島と横浜地下鉄グリーンラインの北山田の月謝制英会話スクール。までレベル別少人数クラスで授業。無料体験レッスン受付中です。今日のコラムは、北山田校で3月29日に行なった「英語を使ってフランス料理を習おう」イベントの報告です。当日は、男女合わせた6名の生徒に、シェフのN.Aさん、英会話講師のジェンそれに私の9名で、午後3時から料理を始めました。N.Aさんが作ってくれた日本語のレシピを、ジェンが英訳し、それを手に全員がシェフの上手な指導で、楽しく料理作りを始めました。hashなど細かい表現をジェンが教えてくれ、ワイワイ言いながらの料理作りです。包丁を持つ男性も危ない手付きで、野菜や魚、肉を楽しく切っていました。私が感心したことは、やはりプロに習うことは違うということです。野菜や魚肉の切り方にも方法があり、経験に裏付けられた様々な料理の知恵や知識をシェフから学ぶことができました。1時間半程度で料理ができたので、4時半から食事会が始まりました。初めに私がフランスワインのレクチャーをしました。当日は前菜の「鮮魚のカルパッチョ」に合わせて白ワインは辛口の2006年産のムスカデを準備し、主菜の「若鶏のフリカッセ」には2007年産のラングドックの軽い赤ワイン、それにチーズに併せて2005年産のこれもラングドックの少し重い赤を準備しました。食事が始まってから暫くすると、当日、車の事故があって、参加できないと連絡があったKさんも来てくれて、楽しい食事会が7時半まで続きました。参加者全員がこのイベントを本当に喜んでくれ、次回も是非参加したいというので、当初計画はしていなかったのですが、Nシェフもまたやってもいいと言ってくれたので、次回は秋に第2回の「英語を使ってフランス料理を習う」催しを企画しようと考えています。笑いあり、学びあり、素敵な会話ありで、本当にスクールを経営していてよかったと思える楽しいイベントでした。次回のイベントを生徒と共々、今から私も楽しみにしています。Nシェフ、ジェン、それに参加してくださった皆さん、有り難うございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。technology.。