元の記事の中には各ニュースごとに日本経済新聞の抄録のurlが書いてあったのですが、時間が経ってlinkが切れてしまったので省略してあります。このメルマガは現在も毎月発行されています。申し込みはこちらからどうぞ。今号ではプチエコーが倒産してしまい、民事再生法の適用を申請して却下されて、任意整理になりました。現実にもそのようなケースはたくさんあります。逆に、しっかりした再生計画を提出して適用が認められ、みごと再生した企業もあります。最近ではデパートの「そごう(十合)」が好例です。今度は古巣の西武デパートの再建に乗り出します。悪い倒産』(講談社)は大変面白い本です。オギハラは一時買収・投資ファンドのリップルウッドと出資(増資分株式の買い取り)交渉をしていましたが、これが決裂しました。創業者一族がリップルウッドに反発したとも言われています。他方、大和SMBCとの交渉は成立しました。オギハラは将来上場をめざすと報道されており、連載で説明したような企業成長の典型とも言えます。http://www3.nikkei.co.jp/リップルウッドは投資・買収・再建ファンドとしては世界最大手ではないのですが、日本企業への投資では目立っています。長銀(新生銀行)・宮崎シーガイアなどもそうです。最近では英ボーダフォンが持っていた日本テレコム株を買い取っています。Inc.)がシーズニング済みのシリーズを売り出しました。鋳鉄の鍋は油を塗って焼いたり揚げ物を繰り返して表面に黒い被膜を作っていく必要があります。しないと料理が焦げ付いたり、鉄鍋自体が錆びたりして困ったことになってしまいます。この黒い被膜を作る作業のことをシーズニングといい、面倒でもあり趣味としては楽しみでもある(らしい)のです。シーズニング済みの製品は買ってきてすぐ使える、慣らし運転不要の初心者向けの製品なわけで、いよいよこの製品の普及期になってきたことがうかがえます。今後はこれが主流になっていき、「昔は一つ一つ自分でシーズニングしたもんだ」というのが昔話になりそうな気がします。日本製のダッチオーブンは東北地方の南部鉄のメーカーが数社出していて、日本古来の漆の焼き付けという方法でさび止めをしていたのですが、この米国新シリーズが強敵になるかもしれません。日本ではダッチオーブンはまだキャンプ場での料理道具という使われ方の方が目立っているようですが、今後は「プロも使っている鋳鉄鍋の一種」「火の通りがよく鉄分補給にもなり美味しい料理のできる鍋」という位置づけで、もっと台所で使われるようになっていくと思います。長いブームの続くイタリア料理についても、このダッチオーブンの弟分である浅型パン(ラッジの製品ラインでは「スキレット」と呼ばれます)で作ることを意識した本も出ています。magazine」カテゴリの記事Pasmo(2007.03.31)メルマガの刷新(2006.11.23)イタリア国鉄乗客の「動線」〜メルマガ57号(2006.11.17)再びTescoへ〜メルマガ56号(2006.11.09)セントルイス訪問〜金融メルマガ第43号(2005.10.01)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。2005-2017年、お世話になりました都立大経済学部の四季1983-2005年、お世話になりましたバックナンバー2020年1月2019年12月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年4月2019年3月2018年12月2018年9。