【レシピ】ちょっとしたひと手間でできる「本格水炊き」2019.4.2おつまみ【レシピ】ちょっとしたひと手間でできる「本格水炊き」harukaTweetこんにちは、haruka(@haruka_p_foodie)です。今回はちょっとしたひと手間でできる「簡単で本格水炊き」をご紹介します。作り方1鍋に水、手羽先、ショウガ、長ネギを入れて水から煮立たせ、沸騰してから20分中火で煮る。煮るのを終えたら30分放置!これがポイントです。この時に、塩を少し降ってスープの味見をしてみてください!とっても味わい深い鶏がらスープが味わえます。長ネギとショウガを取り出し、野菜とモモ肉を入れ、火が通るまで煮ます。手羽先を使うことで、コクのあるスープが簡単に短時間で出来上がります。Writerharuka食べるのも呑むのも大好き。旅行にいくと新しい食の発見に興奮し、その食欲は更にスパークする傾向がある。「毎晩自宅で手酌酒」が合言葉。好きが高じて【港区に復活した酒蔵】にて販売スタッフのお手伝いもしています。Categoryニュース新商品の発売情報・新店舗のオープン情報・注目のイベントなど、お酒にまつわる注目ニュースをnomoooがピックアップ。お酒の最新情報を知りたい呑兵衛さんは、まずはこちらをチェックしてみてください。レシピおつまみ、カクテルの作り方、レシピに関する情報を紹介しています。美味しいお酒にピッタリなおつまみを見つけてみてください。コラムお酒をもっと楽しく飲むためのコラムです。ライターが身体を張った面白レビューから、真面目なインタビュー、お酒に関する豆知識まで幅広いラインナップになっています。お酒を片手に読むも良し、飲みたいお酒を探すも良し。楽しみ方はあなた次第です!飲みに行く人気のお店情報や、地域オススメの店舗まとめを呑兵衛ライター達がご紹介!どこかへ飲みに行く時には、ここを参考にしてみてください。お酒の教科書ビール・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ウイスキー・スピリッツ・リキュールからカクテルやサワーまで、お酒に関する知識をご紹介しています。お酒用語辞典お酒に関する専門用語を、「あいうえお順」でわかりやすく辞典スタイルにしてまとめました。知っているようで実は知らなかった言葉や、お酒を飲んでいて気になった言葉があったらこちらを確認!各単語には、関連するコラムもリンクで紹介しているので、更に詳しく知りたい方はそちらもあわせてチェックしてみてください。