井浦新アジアハイウェイを行く「イスラムの道・多民族国家の選択」を視聴しました。旅番組ではなく、現地に暮らす人たちの歴史や文化、生き方などを紹介する深い内容の番組でした。AYAM)」のレシピをご紹介します。今回は日本で比較的簡単に手に入る食材で作っています。そのため本場のものよりは日本風の仕上がりになっています。K(ダリケー)」のカカオニブチョコをご紹介します。関東では通販で購入するか、イベント時に購入できます。テレビwayang-popy久々に期待できそうな番組が放送されます。表題の番組「井浦新アジアハイウェイを行く第4集「イスラムの道・多民族国家の選択」~インドネシア・マレーシア~」でインドネシアが紹介されます。午後9時00分インドネシアは走っていて景観が魅力的な「道」も非常に多い写真はバリ島の道路よりバリ島には世界遺産とされる棚田もありそこばかりが注目されがちだが、一方で特に何でもない道路であっても棚田が望めて景観が美しい場所が数多くある。いった景色に注目してみるのも面白い。その他トラシwayang-popyこの所トラシについて沢山記事にしてきました。トラシ特集はいったんこれで区切る事にします。インドネシア現地の露店などでは、小分けのトラシも含め、調味料がぶら下がって置かれている事が多い。直置きされている事も多くある。インドネシア語検定トラシの使い方は直火で熱したり、炒めたりして火を通す。百合インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。Yuen現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。