安定剤(大豆多糖類)、紅花色素。心がわくわくするような、いちご味のカキ氷をイメージした味わいに仕上げました。原材料が若干異なっている。ごとに味の違いや個性を楽しめるという一連の製品。発売日は、5月19日。今日は5地域めとして「仙台づくり」を紹介する。これもまた、ご協力者様のお陰により入手できたものである。グラスに注いだ液色は、淡い黄金色。泡は純白できめ細かく、泡持ちは良い。搾りにしては、押しが強い方かもしれない。口当たりは非常に丸っこい。そのお陰か、ふんわり甘みも感じられる。良い具合に拮抗しており、さらに副原料の米が適度な繊細さも与えているようだ。原材料:麦芽・ホップ・米。缶裏には、次のような説明文がある。宮城の旬のおいしさを引き立てる一番搾りです。地元のみなさまへの感謝の気持ちを込め、一番搾り製法で素材のうまみを引き出しました。東北産ホップの華やかな香り。宮城の旬のおいしさを引き立てます。腕によりをかけてつくった一番搾りです。今日も、地元で手に入る「神戸づくり」と比較してみた。仙台のほうが香りの濃さ、土臭さが際立っており、神戸はハーブっぽい軽やかさがある。味わいも仙台のほうが密度が高く、神戸は軽やかで美しい。スタイリッシュにまとまっている神戸とはスケール感が違う。グラスに注いだ液色は、ごく淡いゴールド。ウイスキーとは思えない薄さ。炭酸は強そうで、大きめの気泡がジュワジュワと踊るが、すぐに静まる。香りは、柔らかなウイスキーに、ほんのりハッカのような香りが乗っている。クールと名付けられたゆえんであろう。クリアな甘味、そしてミント系の冷たい爽快感がある。感じるのだが、飲み進めるうち、クールさが際立ってくる。このクールさは、(例えは悪いが)歯を磨いたすぐあとにウイスキーを飲んでしまったかのよう。いや、歯磨き粉と一緒にハイボールを飲んでしまったかのようである。違和感はなく、うまく溶け合っている。