シナモンの血糖値抑制効果とやらはホンモノか?スパイスと血糖値シリーズの三回目はシナモンにしました。なんでも、一説によるとカレー粉の基本はターメリック(色)、クミン(香り)、カイエンペッパー(辛味)だそうでして(そもそもカレー粉とはなんぞやという考え方もできるけど)。ターメリックとクミンをまずに調べようかと思いましたが、どちらもブドゥ党本部には買い置きがございませぬ。何が残っているのかチェックしましたところ、シナモンにオールスパイス、ローレルあたりが残っている模様。前回の煮出しオレガノがあまりにもマズくちょっとばかり心が折れているのもありまして、比較的飲みやすそうなシナモンに逃げてみることにしました。党首の手元にある「市販香辛料のα-アミラーゼ活性及びα-グルコシターゼ活性に及ぼす影響」という論文によりますと、シナモンはどちらに対しても大きな阻害作用が示されたとあります。この論文はこのスパイスシリーズを始めるきっかけとなったものでして、とても興味深いものではありますが、残念なことに試験管実験の結果でございます。́∀`*)色々な意味で面白い論文ではありますが、どうせ人体実験せにゃならんのだからあんまり意味ないんじゃ.....いやいや口というかお手々を慎みましょう。エッ?そんなところから「シナモン」も正しくは「シナモノ」だったのではないかと思ったのですがシナモンの学名はシナモマムなんちゃらだったのでもっと外れているではありませんか。なんてことだヮ(゚д゚)ォ!受け売りですがシナモンって世界最古のスパイスの1つらしく、その昔エジプトでミイラの防腐剤として使われていたそうな。腐りかけてるお兄さまお姉さま方はアンチエイジングなどと騒ぐ前にシナモン抽出液などを全身の内外に塗りたくるとよいかもしれません。甘いわ甘過ぎますわ党首そんな新しいものに興味ないのですよ未だにアイドルと言えばピンクレディーですからね。正しいブドゥ党員なら、「シナモン」から連想するのはこれのはず。́◞ิ౪◟ิ‵)ʃ)さて、実験してみましょう香辛料なんて軽いものの正確な重量をキッチンスケールで計れるわけはないのですがとりあえず1g。コーヒーにぶちこんで溶かし...溶かし...溶けるかっ!!!щ(゚Д゚щ)!!!木の皮がコーヒーに溶けるわけないだろっ!!!!щ(゚Д゚щ)!!!!ペットボトルとかに入れてシェイクすればよかった。