沖縄ご当地グルメを食べ尽くす旅ルート58を那覇から北へ沖縄ご当地グルメを食べ尽くす旅その土地の食べものをその土地で味わうときに感じる、特別な“おいしい時間”。それを求めて、いろんな場所に出かけることが二人の趣味。そんな「旅といえばグルメ」な私たちが向かったのは、沖縄本島を南北に走る“ローカルロード”、国道58号線。そこには私たちの心をわしづかみにするスイーツやソウルフードとの出会い、お店の人のこだわりや素朴な人柄に触れる幸せな時間があった。店主こだわりの自家製シロップに感激!最初のグルメは、沖縄で評判のふわふわかき氷。「売りきれ次第終了」と聞いていたので店のオープン直後に着くように向かった。那覇市内から車で約40分、58号線沿いのかき氷店「氷ヲ刻メ」は、現役総合格闘家の店主が1人で運営する知る人ぞ知る専門店。店主が日本各地のかき氷を食べ歩いて見つけた理想の風味。細やかに手作りされた生クリームやシロップ、削るときの氷の硬さにもこだわりがあるそう。時間をかけて丁寧につくられた「イチゴのフロマージュ」が目の前にやってきた。口に含んだ瞬間、かき氷とは思えないなめらかな食感にびっくり。雪山にとろりとかかる生クリーム、ミルクシロップ、フレッシュな味わいのイチゴピューレが涼やかで甘いハーモニーを奏で、食感も口どけも全部がふわふわでスプーンが止まらない。秋にはかぼちゃのピューレなど季節の食材を使ったメニューも並ぶと聞いて、また来たい!と思った。沖縄伝統の揚げ菓子・サーターアンダギー。厨房の揚げたてをすぐ店内で販売している専門店があると聞き、左手に海を眺めながら北上する国道58号線の途中で立ち寄ってみた。店内では、陳列されたサーターアンダギーの種類の多さに驚いた。プレーンや黒糖味だけでなく、紅芋、かぼちゃ、チーズ、モカなど8種類もある。そばのガラス越しの厨房では、ホクホクのサーターアンダギーが次々と揚げられていく。表面はサクッ、中身はふわっとした食感。優しいけどしっかりした甘みが口中に広がっていく。食べすぎちゃう、やみつきになる美味しさ。サーターアンダギーのとりこになってしまった。味だけでなく、沖縄ならではのアットホームさもずっと気になっていた。穴場の店としてこの日も地元客は多かった。券売機で名物「牛肉そば」のチケットを買って席へ。テーブル席と座敷のある店内は、沖縄の家庭の味を味わえる大衆食堂といった雰囲気。「はい、おまたせ」とやってきた店主の女性は人懐っこい笑顔を見せてくれた。胡椒でスパイシーに炒めたシャキシャキもやしと牛肉、ネギの具、スープは豚骨とソーキを煮付けしたダシをブレンドしたさっぱりとした味わい。箸が進んで一気に平らげてしまった。店主によれば、牛肉そばは、沖縄そばをアレンジした創業当初からのオリジナルメニューだそう。彼が選んだニンニクの効いた「牛肉おかず」と「てびち(豚足の煮つけ)」も美味しくて、胃袋をつかまれてしまった。店主の笑顔で居心地もよく、思い出に残るランチだった。お腹も満たされたところで、やっぱり目が行くのは甘いもの。店のショーケースには、国頭村産の安納芋を使ったパウンドケーキ「いもがたり」や地元茶「おくみどり」を使ったチーズタルト、果物系スイーツなど、地域食材入りのご当地スイーツがたくさん並んでいた。迷っていると、「当店はシュークリームが人気です」とオーナー。シュー生地の上に手づくりのちんすこう生地をのせて焼いたクッキー生地に、宮古島産黒糖と生クリームを混ぜたクリームを入れたオリジナルは、遠方から買いに来る人も多いとか。ひと口食べると、甘みとともに今まで食べたことのない独創的な味わいが広がり、評判の良さに納得。Cafe」を後にし、ドライブも沖縄本島の最北端・辺戸(へど)岬まであと少し。左手に紺碧の海を眺めながらドライブして、二人でご当地グルメを堪能できた1日だった。DeutschFrançais。