ふれあいキャンプ場で開催した「第2回別海町ジャンボホタテ祭り。前夜の別海町は5月というのに雪のちらつく悪天候で、開催が心配されましたが、2日間で5,300人の来場者をお迎えし、無事閉幕致しました。ご来場の皆様、関係者の皆様、ありがとうございます。昨年に続く特別企画として、札幌から一流シェフが率いる2店が、野付産ジャンボホタテを使ったメニューを実演調理。DINER」黒島祥之シェフからは「別海ジャンボホタテととろ~りチーズの食べるミネストローネ」が提供され、寒い中来場いただいたお客様の心とおなかをあたためてくれました。その場でソテーした野付産のジャンボホタテの他、じゃがいも、にんじんがごろっと入り、トマトの酸味がほどよい、スパイシーなスープカレー。このメニューをお目当てに来場された方も多く、サービスの別海牛乳とポッカレモンで作ったレモンラッシーも好評でした。北海道の素材にこだわり、結婚やお誕生日などの記念日に特別なメニューをご提供されています。野菜がたっぷり、具だくさんの食べるミネストローネ。トマトを使ったスープなので、赤というイメージがありますが、こだわりのシェフらしく、今回は特別に黄色のトマトを使用されたとのこと。「札幌で予約が取れないんですが、別海で食べられるとは思ってもいませんでした!」と喜ぶ若い女性の姿も。その他、別海の素材にこだわった「別海マルシェ」会場では、貝付きホタテ、ホッキの特売、ジャンボホタテのラーメン・サンドイッチ・炊き込みごはん、ホタテのちゃんちゃん焼き、別海ハーフ和牛の串焼き・ハンバーグ・焼肉丼・ビーフシチュー、尾岱沼の大粒アサリを使ったアサリ汁、別海産マスカルポーネチーズのクレープ、河﨑牧場チーズ工房さんのストリングチーズ・ゴーダチーズ・カチョカヴァロチーズの直売、べつかい乳業興社さんの乳製品直売やホットミルク無料サービス、「新・ご当地グルメ」初代グランプリの「別海ジャンボホタテバーガー」などのメニューに行列ができ、それぞれお目当てのグルメを楽しまれていました。尾岱沼」では、10種類のジャンボホタテメニューが並び、それぞれのチームが工夫を凝らし、PRに努めました。コメントはありません。0153-82-1270画像使用等について当WEBサイト内の画像及び文章の無断使用・転載はご遠慮ください。画像使用の際は、事務局へご一報の上、申請書をご提出ください。