黒豚焼き豚2,160円(税込)自家製味噌と沖永良部のサンゴ糖(黒糖)を使用し、三昼夜漬け込み炭焼きにしてあります。黒豚独特のやさしい味をギューッと凝縮しパンチのある本格的な仕上げになりました。寒暖の差が九州一の大口盆地の高級カシの木でスモークしてます。厚く切って食するよりも薄く切って食する方が味が出ます。加工品は、塩は沖縄、黒砂糖は沖永良部産です。食べる幸せは、本当の美味しさからと黒豚を料理化してきました。鹿児島黒豚は、加工品の域を越えた、まさしく日本を代表する料理なのです。肉質や脂肪の質・食味に弾力があり、やわらかく、豚特有のにおいがなく、脂肪の溶け始める温度が高く、肉質のきめ細かさが最大の特徴です。Reserved.上部へ戻る。