どり」、純粋種赤どりのなかでも厳選された赤どりを、独自の植物性配合飼料と4種のハーブをあわせ、さらに話題のカテキンもプラス。外観・皮膚も常に綺麗で、脂肪の蓄積が少なく弾力性があります。(税抜)牛中落ちカルビサーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたもの。骨の断面がT字に見えるためこの名がある。(税抜)豚バラ肉の葱巻きシャキシャキのねぎを薄切りの豚バラ肉で巻き、じっくり焼き上げました。ジューシーな豚バラ肉の旨味と、ねぎのコクが相性抜群!香ばしい香りが食欲をそそります。(税抜)牛ホルモン新鮮第一で仕入れた国産牛の小腸です。ニンニク醤油の少し焦げた香りがぷりぷりホルモンの旨さを引き立てる。(税抜)完全個室をみる朝挽き鶏ももタタキ新鮮な朝挽き鶏だからこそできるタタキ。香ばしい香りと鶏の旨味、適度な歯ごたえが絶妙です。生ものですのでお早めにお召し上がりください。(税抜)肝瞬間焼き鶏の肝をサッと炙ることで、香りと旨味が増し、クリーミーな味わいになります。(税抜)心瞬間焼きこころのぷりぷり食感をそのままに炙りの香ばしさという美味しさが加わり、瞬間焼きもいいかもと好評です。ネギといっしょにどうぞ。(税抜)完全個室をみる炙り焼き青森シャモロックの炙り焼き香ばしさが堪らない炙り焼きが食欲をそそります。コクのある濃厚な旨味。伝統ある美味しさを思う存分お楽しみください。(税抜)ずりコリコリした食感がたまらない!お酒の定番。(税抜)噛んだ時にジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります!完全個室をみるスピード漬物盛り合わせ居酒屋定番の盛り合わせメニュー。(税抜)鶏もつ煮込みやさしい甘味と鶏の旨味がしっかりでていてお酒のあてにぴったりです。(税抜)たこわさびつーんとくる風味とたこの食感がくせになる居酒屋料理の定番。(税抜)チャンジャ鱈の内臓の塩漬をごま油、唐辛子などを混ぜて発酵させた珍味。(税抜)梅くらげ梅の酸味とくらげの食感が秀挽。(税抜)きゅうり漬けさっぱりと味のしみた胡瓜のお漬物。どこかなつかしい味する日本人の定番。(税抜)造里盛り合わせ3種とれたての新鮮旬魚の中から、料理長が厳選した、本日おすすめのお造りを豪快に造り盛りにしました。(税抜)鯛造り身が締まった美味しい鯛のお造りです。手羽中からカラッと揚げた手羽先に、当店特製秘伝のタレをかけてお召し上がりください。ビールとの相性抜群です。(税抜)出し巻きこだわり玉子を使用して一本一本丁寧に巻いた当店自慢だしまき玉子。した玉子から特製の和風だしがにじみ出ます。居酒屋にきたらついつい頼んでしまう定番メニュー。(税抜)れんこんはさみ揚げふんわり鶏つくねを蓮根ではさみ揚げにした定番料理。爽やかな大葉の香りが鶏っく流です。(税抜)鶏唐揚げ柔らかい若鶏の唐揚げにピリッとアクセントをプラスしました。食べだすとくせになるほどよいピリ辛味。当店自慢の唐揚げです。(税抜)ささみ風干し秘密の漬け地に12時間漬け込んだ後、12時間風通しの良いところで干すと、アミノ酸が増え、一味違う鶏に変身です。(税抜)鯛のあらに鯛の頭を甘辛く炊いた、ご飯にもお酒にもぴったりの料理。鯛の旨味とコクが絶品です。(税抜)ゲンコツつくね~鶏っく秘伝のタレで~食べ応え抜群!ジューシーな鶏肉をたっぷり使った特製つくねです。(税抜)鶏っくの鶏皮串(2本)鶏の甘みがジュワ~っと広がる鶏っく自慢の美味しい鶏皮です。(税抜)半熟煮玉子と自家製ポテトサラダポテトサラダに半熟玉子をトッピングすることでまるやかな味わいと上品なコクが生まれました。レギュラー/ハーフたんぱくな蒸し鶏とさっぱり完熟トマトのサラダをねぎの風味が豊かなドレッシングをかけてお召し上がりください。レギュラー/ハーフ定番チーズをふんだんに使用したサラダ。レギュラーサイズとハーフサイズからお選びいただけます。西陣豆腐の揚げ出し豆腐の甘みと和風だしで、他の豆腐では味わうことのできない絶品揚げ出し豆腐です。(税抜)親子丼とろっとろに仕上げた玉子とジューシーな鶏肉、さらにだしがしみ込んだごはんが食欲をそそります。(税抜)鶏茶漬けじっくり丁寧に焼いた鶏肉を、あつあつごはんの上にのせて特製のおだしをかける。鶏屋だからこそできる珠玉のお茶漬けをお楽しみ下さい。(税抜)特製!鶏スープ鶏屋ならではの特製鶏スープ。旨味の効いた鶏ガラだしにあっさりとした味付けで、〆に落ち着く一品です。(税抜)炊きたて釜飯(鶏、鯛)味がしみ込んだ炊き立ての釜飯はお酒を飲んだ後にピッタリ♪〆のイチ押しメニューです。(税抜)棒寿司(鯖・鶏)棒寿司といえば、思い浮かべるのは鯖の棒寿司ではないでしょうか。鯖の脂と酢のさっぱり感がなんとも言えない味わいで、当店でも人気のメニューです。鶏焼き棒寿司は、自家製のタレにじっくりと漬けた鶏もも肉を、炭火で焼き上げ棒寿司風に仕立てたものです。寿司屋では決して味わえない、特別な逸品なのです。焙煎大豆を混合した事で、まろやかな食感と濃厚な味わいの「京赤卵」を使用した特製プリンです。たまごのしっかりとした味わいとなめらかな食感、しつこくなく品のある甘味と少しビターなカラメルソースが調和して絶品のプリンができあがりました。お口なおしに是非食べて頂きたいスイーツです。(税抜)ほうじ茶アイス焙煎にこだわったほうじ茶の香ばしい苦みとアイスの甘さが意外にも相性抜群。大人な味わいの超濃厚ほうじ茶アイスを是非ご賞味ください。(税抜)ミルクアイスラムネ入りのラムネ味アイスにラムネを注いで、しゅわしゅわサッパリ。新感覚のアイスをお楽しみいただけます。食後のお口直しにぴったりです。(税抜)さつまいもタルト&アイスさつまいものしっとりタルトにさつまいものアイスを添えたさつまいも尽くしのデザート。濃厚でやさしい甘味が口のなかに広がります。(税抜)濃厚なチョコレートが美味しい生チョコのモンブランです。