芳醇醤油鶏そば」を食べてみました。芳醇醤油鶏そば”となっております。(税抜き230円)ご覧の通り、パッケージに掲載されている仕上がりイメージによると...今回の一杯には食感滑らかなつるみのあるワンタンが豊富に使用され、それとともに芳醇な風味がほんのり香るコク深く仕上がった清湯スープといった極上の醤油ラーメンが気軽に楽しめる仕上がりのようです!特にこのスープ表面に浮かぶ鶏の旨みがキラキラと輝く上品にも感じられる澄んだ仕上がりが、ここ“らぁ麺やまぐち”の特徴であり人気の秘訣でもありそうな気がしますね!これはまろやかな鶏の旨みと醤油ならではのコクがバランス良く仕上がっていることを思わせます!ちなみに、この“らぁ麺やまぐち”は「ミシュランガイド東京版」になんと5年も連続(2015年-2019年)で掲載されているということで、ラーメン激戦区だという高田馬場エリアにもかかわらず連日行列を作るだけあって、人気・実力ともに兼ね備えた有名店のようですね!ご覧の通り、こちらにはガイドブックのイメージとともに“ミシュランガイド東京2015〜2019年”と記載されているのが確認できます!他にも特徴として...麺にはやや細めのノンフライ麺が採用され、つるみのあるワンタンとともにコシの強い麺の食感が同時に楽しめるワンランク上の仕上がりのようで、何と言っても鶏の旨みを丁寧に処理したことによるシンプルながらも旨味にこだわった絶品な味わいには期待したいところ!実際に食べてみて...鶏の旨みがキラキラとした脂となってスープ表面に浮かぶことで上品にも見える澄んだ清湯スープには、醤油ならではのキレとコクが鶏の旨味によって厚みのある口当たりを表現し、鶏ならではの甘みも感じられるものの、醤油とのキレとうまく調和されたことでバランスの良いメリハリが効き、それによって最後まで飽きることのない極上な醤油スープが楽しめる仕上がりとなっていました!これは特に、醤油ベースのシンプルながらも...まろやかな鶏の旨みを存分に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。芳醇醤油鶏そば”となっています。芳醇醤油鶏そば”がどれほどの鶏の旨味が表現されているのか?鶏油とのバランスや芳醇なその風味、キレのある醤油ならではのコク深いスープとの兼ね合いなどなど...じっくりと確認していきたいと思います。カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ90kcal)となっております。(塩分は6.9g)カロリーは、清湯スープということもあってやや低めにも感じられる数値のようですが、塩分はやや高めといった数値のようですね!ちなみに1食当たり105g、麺の量は65gとのこと。原材料についてでは原材料も見てみます。いった、醤油ベースの透き通ったスープには鶏の旨みが丁寧に抽出されたかのような上品な油分となってスープの美味しさを引き立て、醤油ならではのキレとコクを存分に楽しめるミシュランガイド掲載店らしい深みのある仕上がりを想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通りかやく、液体スープといった2つの調味料などが入っています。ご覧の通り具材として使用された“ワンタン”がすでに入っていますね!なかなかサイズも大きいものが4つ使用されているようです!また、麺はご覧の通りやや細めにも見える仕様ではありますが、今回ノンフライ麺ということもあって、細いながらもしっかりとした強いコシが楽しめる歯切れの良い麺が採用されているようです!調理してみたではまず、かやくを入れてみます。かやくには、チャーシューねぎが入っています。続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。出来上がりがこちら!先ほどもまでのワンタンがつるっとした食感を思わせる滑らかな仕上がりとなり、ここに鶏のまろやかな旨みが利いた醤油ならではのキレとコクが加わることで、極上スープとともに食感豊かな一杯が存分に楽しめる一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの液体スープを注いでいきます!ちなみにこの液体スープは、ややさらっとしたものではありますが、鶏の旨みと思われる脂なども含まれているようでしたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう!すると...スープ表面には黄金に光り輝く上質な鶏の旨みが一気に広がっていき、鶏油も利いているとのことでしたが、思ったほどクセのなり上品にも感じられる仕上がりのようですね!では、よーくかき混ぜてみましょう。芳醇醤油鶏そば」を食べてみて、透明度の高い醤油スープに鶏の旨みを惜しげもなく使用したことで甘みのあるまろやかなコクが溶け込み、芳醇な風味とともに深みのある味わいを最後までじっくりと楽しめる絶品スープとなっていました!こういったシンプルながらも丁寧な旨味が風味とともに表現されたことによって、飽きの来ない何度もでも味わいたくなるスープが表現されているわけですね!これは再現度については定かではありませんが...実店舗でも味わってみたいものです。明星食品この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。辛旨焼そば」を食べてみました。釜たま風うどん」を食べてみました。GIGAMAX」を食べてみました。きょうも食べてみました!。