ContactEnglishPC300620P51302220281/22​Concept代々木上原駅から徒歩8分、閑静な住宅街にセララバアドはあります。知人宅に遊びに来たみたいに、リラックスして楽しんでもらえるたらと、北欧インテリアのカジュアルな雰囲気に。料理はクリエイティブな小ポーションの料理を多皿コースで提供いたします。お飲み物は国産ワイン、日本酒を含めたペアリングまたはノンアルコールのペアリングを用意いたしております。オープンにあたり、食材の生産者や作家さんを訪れるいくつかの旅をしました。北海道で丁寧に仔羊を飼育している酒井さん、泥だらけになって森を走りまわり健康的に育てられている泥ぶたの平井さん、長野の山奥で本格的に美味しいチーズを作っておられる清水牧場さん、オリジナルの白磁を焼いくれる伊豆の若手陶芸作家の深澤さん。日本には生産者が丁寧に作り上げる美味しい食材やこだわりの手仕事がたくさんある事を感じました。それらとスペインなどヨーロッパで学んだテクニックと合わせ、新しい日本を表現出来ればと思っています。ホテルやレストランで料理の基礎を学ぶ。Bulli』の料理を見て衝撃を受け渡西。Berasategui』など星付きレストランを経験する。『セララバアド』をオープンする。​パティシエから転身し、リッツカールトンホテルなどでフランス料理を学ぶ。キャプテンの20歳イタリアの料理学校を卒業後、セララバアドの門をたたく。​デザートと製パン担当の期待の新人。あり、人当たりの柔やかなサービスマン。来年はソムリエになる予定で勉強中。ドリンクは下記のペアリングをどちらかお選び頂いております。食後酒は別料金になります。​ドリンクは下記のペアリングをどちらかお選び頂いております。食後酒、ミネラルウォーターは別料金になります。選択できない場合は満席となっておりますのでご了承くださいませ。)までに御入店お願いします。接、お電話かメールをいただけますようにお願いします。・営業中は電話が繋がりにくい場合がございますのでご了承下さいませ。(18:30オープン)12歳未満のお客様がご同席される場合は、お電話またはメールでのご連絡をお願いします。https://yoyaku.toreta.in/celaravird/【※下記表示しておりますキャンセル通知につきまして】キャンセル通知のお知らせ当店で承ったウェイティングリストが無くなった時点で、下記URLへご登録いただいている方にコンシェルジュサービス等でキャンセル通知を出しております。キャンセル通知をご希望される方は、よろしければご利用されてみてはいかがでしょうか。03-3465-8471e-mailスタッフ募集についてはこちら​RecruitPC300620。