中華の日もあります・・・・・15歳で島から東京へ出て中華料理店で働き始めた料理担当の夫は、5年前に宮古へ帰ってきてポークランチョンミートを立ち上げるまで30数年の間ずーーーーっと飲食の仕事をしてきました。料理のレパートリーは広いですが、やっぱり中華を作るのが一番好きなようです。パーコー麺は台湾に遊びに行った時にたまたま入ったお店で衝撃を受け、自分流にアレンジ。連泊の方は毎日メニューが変わります。宿泊予約時にお申し込みください。美しい海と空を眺めながら、テラスのカウンター席にて是非お召し上がりください。お食事の前に目の前の桟橋に出てみるのもいいでしょう。そこは五感を解き放してくれる素敵な場所です。伊良部大橋の下をくぐる船も見ることができるでしょう。私が島で一番好きな場所です。ここへ来ると「無」になれます。心の底から「リラックス」できる空間です。これといって宮古で何がしたいという希望がない娘たち。彼女たちが宮古に来る一番の目的は「パパのご飯を食べること」。あとはおまけみたいなもんだ。(おまけにしては随分といい体験をしているが・・・)今回も遊びのプレゼンは私の役目。早起きをしてハンモックヨガへ連れていくことにした。(実は自分が一番行ってみたかった)せっかくだから少し早めの5時に起床。朝日を拝んでからヨガに参加する計画を立てた。ビーチに着いたのはちょうど空が朱くなっている時間だった。ビーチの前のテラスでハンモックヨガを初体験。手術をした私は色々と規制があり、全部のポーズはできなかったが、それでもそのなんと気持ちのいいこと。あまりにも気持ちが良かったので、その数日後にはインターネットでヨガ用のハンモックを購入した。ポークランチョンミートのテラスでいつでもできるように・・・。家に着くと美味しい「パパのご飯」が待っていた。当然のことながら3人全員が「食べ終わりたくない」とつぶやいた。休んだらお次のプランへと出発。食事の仕込みのノルマを終えた夫も参加。これも初めての場所であるパワースポットを目指す。道に迷って畑の姉ねえに尋ねると「すぐそこだよ」と指さした。「あたしらも行ったことはないけどね」やはり行くのは観光客か移住者なのだろう。危険すぎる階段を降りると、一気にひんやりとした空気に変わる。洞窟好きの夫が意外にも一番楽しそうだったかもしれない。彼は中学生の時、家出をしていた半年間洞窟で暮らし、西表島では洞窟のコウモリをつついていつも遊んでいた。物凄くインパクトのある空間だった。そこからお目当てのハンバーガーショップへ。前回満席で入れなかったためのリベンジだ。その日も運悪くテイクアウトのみだった。それならばと海まで持っていって食べることにする。物凄い日差しに耐えながら、いきなり降ってくるスコールに笑い出しながら、アウトドアの食事の洗礼を愉しんだ。飛行機の時間まで再び家の隣のパイナガマビーチでシュノーケリングを楽しんだ娘たち。退院したばかりの私は体力の限界でお昼寝。あっという間の島時間だったけれど、特に何もしなくてもいるだけでリフレッシュできる。それが宮古のいい所なのかもしれない。あせらず、急がず、詰め込みすぎず、のんびりと・・・・。東京で24時間を精いっぱい頑張っている娘たちにはこういった時間が物凄いご褒美になる。この次会う時には、スーパー静佳に戻っているから海でも沢山遊ぼうね~~!!!!ポークランチョンミートの上地静佳です。宮古ブルーの海、吹き抜ける海風、遮るもののない大空、沈みゆく夕日、降りそそぐ星たち......そのすべてが手に入る贅沢な場所を見つけたら、あなたならどうしますか?私はそこに⌈宿⌋をつくりました。この秘密基地を拠点に、宮古島の⌈楽しい⌋を発信していきます。