焦げと煤汚れでガビガビです......。思い直し、元の姿に戻すべく一念発起して磨いてみました。内側にも焦げつきが中の方もかなり手強い焦げ具合です。このまま力任せにタワシでこすれば傷だらけ。鍋自体をなるべく傷つけずに汚れを落とす必要があります。やみくもにガシガシする前に、まずはラクに焦げや煤を落とす方法はないか調べてみました。すると、主に2パターンの方法が効果的だと判明。重曹で落とすステンレス鍋は重曹でステンレスとチタンのクッカーは、重曹と水で汚れが落とせるとのこと。重曹を65°C以上の湯に溶かすと、アルカリ性の炭酸ナトリウム水溶液になります。これが煤などを含んだ油汚れと反応し、溶けて鍋から剥がれやすくなるのだそう。......なるほど、早速やってみましょう。使ったのは、手頃に手に入るダイソーの粉末重曹。ステンレス大鍋が入るサイズの鍋に水を入れ、水1lに重曹大さじ2杯の割合で溶かします。沸騰したらステンレス大鍋を入れ、約20分間加熱します。10分ほど経つと湯が茶色くなり、汚れが浮いてきました。火を止め、ステンレス大鍋を漬けたまま4時間待ちます。