2019年10月11日やってきました月一度のお楽しみ、「宅麺.com」での全国ラーメン紀行。今回は大勝軒いぶきのぶし醤油ラーメン。箱開封した時からチャーシューやメンマなどの具材見て「多分これもレベル高いな」と思わされる質感が印象的です。なんとなくですが、ビニールパック越しに見てもわかるチャーシューとメンマの質感といい意味で想像できる味。いうか、今回あまり「これ!」というのがなかったので、迷いに迷って決めたラーメンで、実はそれほど期待していませんでした。スープを火にかけ、麺を茹でるお湯を準備しネギを小口切りにして待機。どこのお店のラーメンを頼んでも作り方が同じというのは助かります。写真見ながら付いていないトッピングを用意するだけ。お湯が沸騰してきたので、火を緩め具材の袋投入!同時に麺を茹で始めます(^^指定時間より若干短めにゆでて、器に注いだスープの中にどっぷりと投入、トッピングで完成。毎回そうなのですが、食い気に走ってトッピングの仕方が下手です。いう盛り付けのバランスもやっぱり食欲に影響します。一口、「ん?」とみ田の中華そばに似てるな。煮干しを利かした感じ。(あくまでも個人的イメージです)でも美味しいです(^▽^)/スライスのチャーシューと端チャーシューが絶妙で、かなり真ん中に近い速球です。家族4人で食べましたが、普段あまりラーメンを食べない長女も加わって取り合いでした。スープの味も濃い目ではありますが、塩分辛いわけではなく結局スープも全部飲んでしまいました。ブタキング自己紹介<若いころ遊びすぎた為か、50代になってしわ寄せがきている・・・とは思いたくないですね。そんな中でも自分の居場所と楽しみを探していくのが「私流」スタイル。FameThemes。