LABOおつまみおつまみHEALTHお酒のつまみ「最初の一品」が太るかどうかの分かれ道お酒だけで済めばいいんだけど、どうしても手が伸びてしまうのがそう、おつまみ。これなしでってワケにもいきませんからね。暮れ行く冬の空を眺めながら、テントでしっぽり。これまでの山登りでAkimamaスタッフがちまちま作った、ジャンクな山おつまみをコッソリお伝えします。おいし...2016/01/16FOODとろっとろの「グリルドチーズサンド」をカマンベールでつくると...アメリカにおいて、元祖ホットサンドといえば「グリルドチーズサンド」でしょう。映画やドラマのワンシーンでもたびたび登場する、とろ〜りとろけるチーズをこんがり...2016/11/17FOODそら豆しかない時・・・つまむ手がとまらなくなる「極うまディップ」を!ビールのおつまみや炊き込みご飯にしてもおいしい、そら豆。したひと手間で、もっと満足感のある「そら豆料理」ができたら......。ここでは「しかない料理研究...2016/07/22FOOD◯◯を入れるだけ。料亭のような「なめらか豆腐」を作るコツとはこれからぐんと暑くなります。お酒を飲むならキンキンに冷えたものが欲しくなりますが、おつまみを「あたたかい」ものにしてバランスをとるのはいかがでしょう。ここ...2016/09/05CULTUREここ、つまんでみて?このむちっと具合、どう?2018/02/13FOOD「乾きものおつまみ」でつくる天ぷら春を迎えてお花見や、送別会、歓迎会が増える季節となりました。こんなシーンで活躍する「乾きものおつまみ」ですが、どうしても余りがち。そんな乾きものを天ぷらと...2018/04/01FOODお酒のつまみに......「ピエール・エルメ」のカツオ!?“パティスリー界のピカソ”と称賛されるピエール・エルメさんがやってくれました。ピエール・エルメ>の缶詰。「フラフ」という商品名で発売されているもので、今“塗るマシュマロ”としてジワ...2016/05/01FOODつまんでちぎってシェアして食べる、パーティーラバーのための「オニオンブレッド」パーティーのもう1品、とにかく華やかなものをつくりたい。そんなときは海外で人気のパンを使ったこの料理にチャレンジ。チーズやハム、好きな具をパンにはさんで焼...2016/10/08FOOD塩サバの生臭さだけを消して、最高のおつまみに仕上げるシーズン問わず、コスパのいいおかず「塩サバ」ですが、いつも焼くだけではワンパターン。そこで、こんなおつまみはいかがでしょう。2018/07/23FOODそうめんの横に添える「にんにく」のおつまみそうめんにざるそばに、何かと夏場に活躍するのが「めんつゆ」。じつはこの万能つゆ、ちょっとしたおつまみを作る際にも重宝するんですよね。2018/08/09FOOD真夏の「お餅」は最高のビールのとも真夏にお餅!?って思うでしょうが、これがビールのお供に最高なんです。2018/08/08LOCAL【秋田県】「いぶりがっこ」とクリームチーズの組み合わせは、最高のつまみになる秋田の「いぶりがっこ」は、簡単に言えば燻った大根。「がっこ」とは秋田の方言で漬物のことで、秋田県南部では古くから「いぶり漬け」と呼ばれ愛されてきました。こ...2018/07/02FOOD家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ昨今増えてるビール醸造所とパブがあわさった「ブルーパブ」。ビールを造るほど愛がある飲み屋だから、ビールと相性抜群な食い物を提供しているはず!そんな...2019/10/30LIVINGレシピ内の「ひとつまみ」。本当にみんな指でつまんでる?レシピ内に「塩ひとつまみ」と書かれていれば、やっぱりそこは"ひとつまみ"すべきでしょ?2018/06/14FOOD世界一のビール消費国には、観光客がなかなか口にできない「つまみ」があるビール消費量世界一の国チェコ。ピルスナービールの発祥国でもあるこの土地には、とにかくビールに合う料理であふれています。そこにチェコ版お好み焼きとでも呼びた...2016/10/04FOOD新じゃがしかない時・・・簡単ジャガイモガレットをつくろう冷蔵庫を開けたら、新じゃがしかない......。そんなときにオススメしたい、新じゃがだけでおいしくお腹を満たせる料理。「しかない料理研究家」の五十嵐豪が、簡単でお...2016/07/21FOOD外はカリッ!中はトロっ!食感がたまらない「アボカドフライ」アボカドって、生のまま食べる人が多いと思うけど、フライにすると外側はカリッ、中はトロトロという食感が最高に楽しい料理になるんですよ。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。