輸入食材・おすすめの逸品ルビーチョコレートwayang-popyインドネシアと言えば、カカオが採れる国でもあります。実際、インドネシア産のカカオを使ったチョコレートも少しずつ販売が広がってきています。カカオと言えば、チョコレート。今話題のチョコレートと言えば、ルビーチョコレートですね。今回は洋菓子店アンテノールで、ルビーチョコレートのモンブランが販売されていたのでご紹介します。アンテノール、ルビーチョコレートのモンブラン第4のチョコレート、ルビーチョコレートを使ったモンブラン当ブログでは、インドネシア料理以外にも、健康効果の高い食品や食材なども紹介してきました。中でもカカオについてはインドネシア産のローカカオニブなど、健康効果の高い商品が販売されています。ルビーチョコレートはカカオ本来の色を使用して、ピンク色を出しているのが特徴です。ベリーなどとも異なる香りが特徴で、しっかりとチョコレート(カカオ)の風味も感じられます。こちらのアンテノールのルビーチョコレートのモンブランですが、ルビーチョコレートを使用したスイーツであり、ルビーチョコレート自体もついています。そのため、ルビーチョコレートそのものも味わうことが出来ます。最近になり、成城石井や各スイーツショップで、ルビーチョコレートを頻繁に見かけるようになってきました。ブームの予感がしますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。百合インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。Yuen現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。