【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal合わせソースのスイートチリソースが効いています。ツナは汁気を少し捨て、卵と合わせる。エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。ニラは根元を少し切り落とし、水洗いして長さ2cmに切る。<合わせソース>の材料を混ぜ合わせる。辛いのが苦手な方は、スイートチリソースの量を加減して下さい。作り方1フライパンにサラダ油を強火で熱し、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。2ツナ入り卵液を一気に加え、周りが固まってきたら、ひっくり返して強めの弱火にし、フライ返し等で押さえ付けながら完全に火を通す。3キッチンペーパーにはさんで余分な油を押さえ、お好みの大きさに切る。器に盛り、<合わせソース>を添える。