セミナー・研修についてご好評いただいております、セミナー「標準を読む」およびワークショップ「新茶を飲む」「台湾のお茶ガイド」につきまして、東京にて新規日程を追加いたします。秋から新たに「中国茶の勉強を始めたい!」という方向けに8月~10月の間に集中的に開催いたします。第4回「烏龍茶」と第6回「黒茶」については、10月の週末に日程を設ける予定です。各講座は、1回完結のスタイルになっていますので、受講する順番が前後しても問題は無いかと思います。本講座は、講師の以下のブログ記事を実践的にした講座です。台湾のお茶ガイド台湾茶は愛好家の裾野が広いだけでなく、かなり飲みこなしている方が多いため、非常に細やかな情報に溢れています。それゆえに初心者の方や中国で中国茶を勉強された方の中には、細かすぎる情報を整理できず戸惑う方もいらっしゃるようです。このワークショップでは、台湾の代表的なお茶を13種類飲み比べながら、台湾茶の大枠の枠組みを整理していきます。「台湾でお茶を買うノウハウ2019」と併せて参加いただきますと、台湾茶の大枠が掴めるのではないかと思います。日本でも人気・関心の高い、台湾の蜜香茶を扱う内容です。蜜香茶に加えて、発酵程度の高い烏龍茶も比較用に準備し、蜜香についてしっかりと体感をいただきます。近年、蜜香茶が急激に注目を集め始めている理由やこれまでの経緯などもご紹介しています。