海域である南オーストラリア州ポートリンカーンにて、キングえびだけを漁獲しています。当組合は漁師で運営されており、組合のどの漁師も40年以上3世代に渡り漁業を続けています。深度があり澄み切った海域でのもと持続可能な漁業を守り続けてきており、この海域で獲れるキングえびは、AUSSEAのブランドのもと世界中のマーケットで高評価を得ています。Prawn)は黄茶色のボディーカラーと青い色をした足とテールが特徴です。味は甘くジューシーで口当たりも大変スムーズです。Export厳しい基準のもと操業している加工場は、漁場から離れていないポートリンカーンにあります。現在では当組合のエビはプレミアムエビとしてオーストラリア国内及び海外でも楽しまれています。AUSSRAブランドとしてヨーロッパ、香港、中国、アメリカへ輸出しています。processing厳格な品質基準のもと船上で選別、梱包されます。Labelling漁獲されてからすぐに選別され、船上にて凍結されます。これによりえび本来のうまみを閉じ込めることが出来ます。