2014.06.08関東は木曜日から梅雨入り、じめじめした天気が続きます。今日は本格的な夏到来の前に自宅クーラーのクリーニングをひとしきりおこなったのでちょっと休憩。夕ご飯の前の晩酌用に手軽にできる酒の肴をつくってみました。ちりめんじゃこの揚げ出し豆腐。フライパンで少量の油でカリッと全体を揚げるのがポイントです。今回は大根がなかったのでなしでやっていますが、大根おろしあるとベストです。【作り方】1耐熱皿にペーパータオルをしいて、豆腐をのせて電子レンジで約2分間あたためる(600W)。2豆腐の水気をよくふきとり、豆腐全体に片栗粉をまぶして、卵白をつけたら、ちりめんじゃこをまぶす。3フライイパンにサラダ油を深さ1センチ程度いれて熱し、170度程度の温度で油を全体的にまわしかけながら揚げていく。ちりめんじゃこAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。コンニャクと牛蒡の甘辛炒め今晩の一品は、コンニャクと牛蒡をつかったシンプルな炒めものです。このゴロゴロとした食感が私は大好きです。