今回のチキンネックは少し焼きすぎでしたが、これはこれで、クリスピーで美味いんです。ビールがとーってもよく進みます。ちなみに味ですが、甘辛の照り焼き風です。照り焼きほどのベタベタ感はなく、外はやや歯ごたえがあり、中は柔らかジューシーといった感じです。部位的に食べられる部分が少ないように思われるかもしれませんが、いやいや、しっかり身が付いてますよ。Kwek)価格:3個で10ペソこれは、ゆで玉子(うずら)を衣に包んで揚げたものです。道端などで見かける屋台で購入することができます。かわいらしい名前ですが、地域によっては、「クウェッ・クウェッ」は、うずらではなく普通のゆで玉子を使って作るものを指して呼ぶ名前だそうですが、セブではうずら玉子バージョンもゆで玉子バージョンも両方とも「クウェッ・クウェッ」で通じます。個人的には、うずら玉子の方が好きですね。単なる衣の付いたゆで玉子なので、特に味はありません。屋台で甘口か辛口のソースを選んでかけるといいですよ。カリパイはいつも辛口ソースをかけてます。プラスチック製のカップに入れてくれる場合と、焼き鳥のように串に刺して渡される場合とがあります。色鮮やかなオレンジ色なので、体に悪そうですが、色は食用の色素を使っているとのことです。衣の中から、うずら玉子!これ、本当にハマりますよ。うずら玉子という手軽さから、ついついお代わりしちゃいます。購入の際の注意点クウェッ・クウェッを購入する屋台選びは、くれぐれも慎重に行いましょう。お客さんが付いていない屋台の場合、昨日の売れ残ったものを使い回している可能性があります。良心的であれば、一度衣を剥がしてから再度衣を付けて揚げ直しますが、ひどい屋台だと、売れ残りをそのまま翌日も販売します。油が汚れている屋台もやめておくべきです。食中毒の危険性が高くなるケースは、古い油を使っているケースがほとんどです。油であたると本当に苦しいですからね・・・まとめいかがでしたか。今回は、カリパイ特選の2つをご紹介しました。コインで買える激ウマローカルフード、チキンネックとクウェッ・クウェッ。この機会に、この二つを覚えておいてください。※チキンネックを取り扱っている店が見つからない方は、ご連絡頂ければ、今回の店をご紹介します。メール、ツイッターお待ちしております!ではまた。フィリピン・セブに移住して6年目。『伝説のKalipay』という個人ブログを運営しているwebライター、ブロガー、YouTuber。125」にまたがり、フィリピンの不思議を日々探しています。Twitterにて最新情報をお届けします。新しくなったサブサイト『カリパイの部屋』ゆる~く更新中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。!カリパイのおすすめ旅行グッズカリパイセブ島在住のカリパイが運営している個人ブログです。メイン活動は「現地から生のフィリピン情報を発信すること」ですが、その他にも気になったことを発信していきます。