観光スポットカフェ市内交通事情オーストリアグラーツ使い方いろいろ!お肉料理にぴったりな「アイヴァル」クロアチアで庶民的なレストランに行くと、お肉料理の付け合わせのひとつとしてよく出てくる赤いペースト状の食べ物。これは「アイヴァル」という食べ物で、赤パプリカやナス、スパイスや塩などを煮込んで作った保存食です。続きを読むクロアチアの味をお家で再現するなら「ベゲタ」クロアチア家庭のキッチンで必ずと言っていい程見かけるのが「ベゲタ(VEGETA)」という調味料。数種類の香辛料と乾燥させた野菜の粉末などから作られた調味料で、半世紀以上もの間クロアチアをはじめとする東ヨーロッパ諸国の食卓で親しまれ続けてきました。クロアチアのイストラ地方はトリュフの隠れた名産地。クロアチアのスーパーやお土産屋さんでは黒トリュフのみならず、珍しい白トリュフも小瓶に詰めて売られています。瓶詰のみならずトリュフのペースト、トリュフ入りのチーズなど種類も実に豊富。「リツィタル」という赤いハートの形をした伝統的なジンジャークッキーで、ザグレブの定番のお土産です。クッキーといっても飾り用に加工されているものがほとんどで(食べられません)、クリスマスツリーの飾りや、大切な人への贈り物として人々に親しまれ続けています。世界中のビジネスマンが毎日のように身につけているネクタイ。私たちの日常に溶け込んでいるネクタイですが、その誕生には恋人たちの願いとロマンスが詰まっています。リエカには「モルチッチ」と呼ばれる幸運のお守りが存在し、何百年もの間町の人々に大切にされてきました。モルチッチとは白いターバンを頭に巻いた黒人男性を象ったアクセサリーで、その起源は17世紀に遡ると言われています。旅の楽しみでもあり、悩みでもあるお土産選び。今回はグルメなオトナのあなたにおすすめしたいクロアチア土産をリストアップしてみました。ほとんどが町のスーパーでも買えるものばかり。ドブロブニクで1000年以上受け継がれるビターオレンジの砂糖漬けとジャム一押しのビターオレンジのジャム(左)。右はいちじくとラベンダーのジャム。「ドブロブニクならではのお土産がほしい!」そんな方はぜひデシャ・ドブロブニクを訪れてみてください。デシャ・ドゥブロブニクは、クロアチア独立戦争中に地元ドブロヴニクの女性の自立支援を目的に立ち上げられたNGO団体。掲載の記事・写真等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。▼2020年1月・2。