炊飯器でも炊けるのですが、私は鍋で茹でてみました。1杯のキヌアに対して2カップの水を入れ、沸騰したら蓋をして15分くらい弱火でコトコト。「1杯じゃ少ないかな」と思い、カップ2杯のキヌアを茹でたのですが、蓋を開けてみてビックリ。そこには、鍋いっぱいのキヌアが!!advertisementキヌアって茹でると増えるんですね!!あとで調べてみたら、キヌアは水を吸うと5倍に増えるんですって。知らなかったので、ほんとビックリです。カップ3杯入れなくてよかった・・・1カップ240kcalというキヌアのカロリーが気になってたのですが、これだけ増えるということはキヌアチキンサラダもそれほど高カロリーではないのかも。きゅうりとコーン、ハムを入れてサラダを作ってみました。味付けはクレソルだけですが、それでも十分美味しかったです。実は、シーザードレッシングで試しに食べてみたんですが、シンプルな味付けのほうが美味しかったです。ビヨンセがキヌアを主食にして26kgのダイエットに成功したらしいし、ダイエットにいいのかも。食物繊維が豊富なので、食べすぎるとお腹の弱い人はお腹を壊すみたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。フードコートの定番さくらどり(皮なしむね肉)柔らかくてジューシーRECOMMENDこちらの記事も人気です。お正月はカニ三昧!安くて美味しいです!ABOUTこの記事をかいた人SHINOコストコ大好き主婦。