これ食べて大丈夫?2019.12.26A離乳食完了期までは高脂肪の乳製品、油は控えて。牛乳は一般的に離乳期からすすめられていますが、1歳半~2歳の離乳食完了期までは、まだ胃腸の機能が未発達なので、高脂肪の牛乳やチーズ等の乳製品、油(どうしても使いたい場合は良質なものを少々)は控えた方がいいでしょう。これらを控えることでアレルギーの予防にもなると思いますよ。完了期を迎えた後も牛乳、乳製品は嗜好品程度に使われることをおすすめします。今回は、スコップグラタンコロッケと同じくじゃがいもと鮭を使ったクリーム煮を考えてみました。牛乳の代わりに豆乳を使った、完了期のお子さんにもおすすめのメニューです。幼児2人分のレシピを紹介しますので、もしよければ参考になさってくださいね。豆乳40cc<作り方>鮭は2cmの角切りにし、塩をまぶして少しおき、水分をふき取ります。じゃがいもは2cm程度の角切り、たまねぎはみじん切りにします。フライパンに少量の油を熱し、中火で鮭の両面に焼き色を付けます。鍋にじゃがいも・たまねぎ・焼いた鮭の順に重ね、水を鍋肌から注いで、上に塩をふり、中火にかけます。沸騰したら弱火にして、じゃがいもに火が通るまで蒸し煮にします。蓋を開けて水分を飛ばし、火にかけながらじゃがいもをマッシャーでつぶします。5に豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。歩)関連記事Recipe幼児食主菜スコップグラタンコロッケ※今回は、【管理栄養士】が回答しました。でてくるピザショップ」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。