25年、今後も道南エリアで25年、今後も道南エリアで道南地方でハンバーガーチェーンを展開する「ラッキーピエログループ」は今年、創業25周年を迎えた。9月には16店目となる峠下総本店(七飯町)が開業する。「楽しくて仕方ない25年だった。これからもお客様と喜びを共有したい」中華風に味付けした伊達産鶏肉の空揚げを使った「チャイニーズチキンバーガー」などユニークな商品や、店ごとにテーマの異なる独自の内装を特徴としている。「効率性は求めず、おいしく面白い食事を提供する。食事で人間性を豊かにできれば」と語る。道南地方では「ラッピ」として親しまれ、今後も出店は道南エリアに限る考えだ。「高齢化やインターネット社会に対応し、楽しい店作りを」と意欲をみせる。