月24日Heritageこの薔薇はHeritage.咲く度に、辞書をひいて、ほほぉ、と思います。名前負けはしていないのですが、もっとやわらかい可憐な名前をつけることもできたでしょうに......ねえ?と話しかけます。色がかわいいでしょう。枝はわりとがっしりしていて、そのへんにプライドを感じます。植え替えをしていないので、窮屈で不満かも。最近ちいさい花しか咲きません。飾っているうちに、色がうすくなります。花の終わりを受け容れていくようで、それはそれでいいものです。◇おまかせ野菜の宅配に、だだちゃ豆が入っていたので必然的にすぐ茹でました。袋に美味しく食べる茹で方が書いてあったのですが、わたしは、水洗いした後に塩を多めにふって、すりこむようにし、そのまま茹でて、ざるにあげて冷まします。子どもの頃、枝豆やトウモロコシは食べ放題でした。大ざるに山のようにのせてありました。笑いながらも感心しました。たしかにほとんど水分ですが......今日の夕飯。高級パンをいただき、食べ残してしまったので、再利用で作った料理。1パンをサイコロ状にカットし、オリーブオイルとにんにくスライスを入れたフライパンでゆすってからめます。その後、点火し、フライパンを時々かえしつつ、こんがり焼きます。焼けたら皿に取り出しますが、そのままでもおいしい。2玉ねぎ・ナス・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ・今日はオクラも残っている野菜をやはりパンの大きさにあわせて切っておきます。3ベーコン(とか、ハムとか挽肉とか)を炒め、切った野菜も炒めます。コンソメ顆粒を少々、粗ごしトマト(あれば)、トマトケチャップを入れ、やや火を強めてからめ、好みでバルサミコ酢を入れてからめます。火にかけてとかします。5最後に1で焼いておいたパンを入れ、チーズをからめ(これだけでもおいしい)、ケチャップ野菜もいっしょにからめます。全部カットしてフライパンでからめあわせるという感じでしょうか。ピザトーストとチーズフォンデュの中間ををフライパンで作ったような感じ?カポナータに大きいクルトンを入れたような感じ?なぜパンを切って混ぜる?という疑問がわきそうですが、これはこれでおいしいんですよ。この場合、トマトソースでもいいですが、なんとなくケチャップがいいんですよね。わたしは、ただのトーストだと、食事のかわりにならないんです。ごはんが食べたくなる。それでこれは、パスタのかわりにパンを使ってるという感じなのです。昨日の写真の縦バージョンです。◇あいかわらずというか、ちょっと自信を失くしているのでこのへんで。月22日おかえりふつうの夕暮れ。電線の無い空を撮るのがむずかしい。休暇中唯一、というかここ最近で一番うれしかったこと。長いつきあいの若い(笑)友人から第3子が誕生しました、とメールをもらう。その彼と彼女に会っていなかったので、まるでコウノトリが運んできたよう......と返信する。名前が決まりました、とまたメールをもらう。すてきな名前がつけられた男の子。名づけた思いをこえるくらい豊かな人生となることでしょう。すこやかでありますように。律儀にきちんと知らせてくれる、きちんとしているということは美しいことだと彼のメールが届くたびに思います。彼の新しいちいさな家族に。月21日ただいま子どもの頃、1年だけ保育園に行った。村の同い年の友達が、みんな(といっても二人)(笑)保育園に通っていて、そこではおべんきょうもすると聞いたから。母に頼んで行かせてもらった。通い始めてすぐにがっかりした。こんなところなら(みんなで歌を歌ったりおゆうぎしたりなんて退屈だった)家で一人で本を読んだり絵を描いたりしているほうが自分のためになる。「やめて家にいたい」と母に訴えた。「あそこにいってもべんきょうにならない」となまいきも言った。「自分で決めたことでしょ」と却下され、いやで逃げ回ったのにつかまり、おお泣きしたのにつれていかれた。(ほんとに首ねっこをつかまれた)子ども心に、おとなになるまでがまんしようとかんねんした。自分の時間の使い方を自分できめられないなんて、とひどく後悔し、ぎむきょういくを終えるまで何年だろうと気の遠くなる思いがした。以来、「ひとりで家にいて自分がほんとうにやりたいことをやる生活」というのを夢見ている。おとなになって残り時間もだんだん少なくなってきたというのに、いまだに叶えられていない......(泣)。残り物再利用のグラタン。牛乳をひたひたに入れて、モッツァレラシュレッド(とけるチーズ)をたくさんのせてぐつぐついうまで火にかけてから、オーブンで焼きます。(オーブンに直接入れられるフライパンだったので)以前、地粉で作ったホワイトソースを冷凍していたつもりが見つからなかったので、あらっぽいやり方で簡単に。グラタンになりました。素焼きのようになっていますが......。それはそれでおいしい。かぼちゃは、「すくなかぼちゃ」、というユウガオのような形の特産かぼちゃです。疲れていたので、それが見えるように写真撮るのを忘れました。休み明けなので、ちょっとくたくた。最初の写真はクレマチス。今日は味噌おじやです。濃厚に見えますが、黒米入り玄米だから。きざみ油揚げの味噌汁に、ご飯いれたようなものです。わたしは七味よりも一味が好き。これはおいしくてお気に入り。京都の一休堂さんというところの一味でした。オクラそろそろ食べなきゃということで、オクラと青ネギが入っています。味噌おじや、たまに食べたくなるんですよね。(笑)冷たいものの絵も。アーマッドのものが好き。扉あけはなって風を入れて、休日って感じだなあ休暇中、野菜を食べきれなかったので、小松菜でパスタを。火を通しすぎちゃった。バジルでかくしてます。休日だから、昼からワイン麺が多すぎ。パスタ1人前だと足りないから、つい......。写真撮ってる場合じゃないなあ、と思って。残り物でいい加減に作っても、それなりにおいしくできるんですよね。味付けも、お醤油だけでもじゅうぶんおいしくできるし。これはドライトマトペーストとお醤油味です。やれやれ、いよいよ出勤です。休暇長いねと思われそうですが、普段赤い日(日曜日と祝祭日)しか休めないので週休1日ですから、年に数回の長期休暇は貴重なんです。休み中、ずっと家にいられる生活を真剣に考えました。ひとりで家にいるのが好きなんですよ。からだなまっちゃうでしょう、なんて、いえいえ~体調も良くなったし、体重も増えなかったし、ずっと家にいてもだいじょうぶ。5年以内にそういう生活ができるようにしよう。がんばって仕事に行きます。左のオレンジ色のチーズはミモレット。色も味もちょっとカラスミっぽい。お粥ばかり食べてたらお腹がすいて、冷凍庫をみたらパンがはいってた。いつのどこのパンだろう。大胆に水をかけてから、オーブンで焼く。ひさしぶりにバターをのせて食べる。クリームチーズとマーマレード。これはいただいた手作りマーマレード。やさしい色でやさしい味です。昼寝したら、職場でお釣りの小銭が足りずあたふたしている夢を見る。休んで仕事の仕方も忘れたなあなんて思っていたのに、また仕事だと緊張し始めているということかも。写真も今ひとつ気合いが足りない。奥にあるのは、茄子の即席の漬物。茄子と青しそを刻んで塩水に放し、ぎゅっとしぼって生姜の千切りとたたいた梅干しであえます。ほんとうは茗荷を入れたいのだけど、食べきってなかった。塩加減をみながら、梅昆布茶を混ぜてできあがり。ご飯は生姜を入れて炊いた黒米入り玄米。食べる時には、薬味がわりに食欲みそも入れた納豆と、茄子の漬物を全部のせて食べました。カメラと鍋しか持っていないから、お腹がすかない。◇ちょっとブログ疲れしてきた......。毎日更新してる人ってえらいなあ。それにしても、詳しいレシピを載せるわけでもなし、こんなブログを見てもつまらないかもしれない。夏休みが終わるので、急に弱気になってきました。休日ごはん4夕べのごはん。今度は梅茶粥にしてみる。食欲がないのではなく、からだが求めているというかんじ。沸騰してから20分くらい炊きます。炊いてると......、あ、花火の音。思わず外に出てしまう。