8時間かけて蒸しあげたクロアワビ。鞍掛けに握った玉子焼。握りの味がさらに進化していて驚きました。「男子三日会わざれば刮目して見よ」そんな言葉を思い出しました。さんコミックス「今夜、寿司屋で。」「茶の湯のじかん」「ごほうびおひとり鮨」「きららの仕事」の原作者です。最高に旨い寿司」のナビゲーターを務めました。ジャックラッセルテリアの男の子です。(22位)プロフィール取材、お仕事のご依頼は、まずはメールでお願いします。