この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。自然科学-生物学スポンサードリンクシェアするTwitterGoogle+Pocketもういくつ寝るとお正月である。お正月はお節や外食がふえ、胃腸には負担をかけがちである。いえば年の瀬自体がクリスマスからのお正月で負担をかけっぱなしである。そんな弱った胃腸を癒すのが七草粥である。今回のエントリーではそれに入っている春の七草のご紹介をしたい。七草粥でおなじみ!冬の七草とは?春の七草セリナズナゴギョウハコベラホトケノザスズナスズシロおいしい七草粥の作り方まとめ七草粥でおなじみ!冬の七草とは?恐らくこのページにたどり着いた読者の方はご存知かと思うが一応、七草粥の説明をさせていただく。七草粥は日本の伝統として1/7日の人日の節句の朝に食べるものである。現代日本では食べたことのない方も多いと思う。自分も小さいころこそ毎年食べていたが最近は食べなくなってしまった。春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロとなっている。セリセリはセリ科の多年草である。土に含まれる水分の多いところで育つ。独特の香りをもり、おひたしにも使われる似ていて毒があるドクゼリには注意が必要だ。ナズナアブラナ科ナズナ属の越年草である。いたるところに生える。いわゆるぺんぺん草だ。薬草の一つであり解熱、腹痛、止血などに効くとされている。ゴギョウゴギョウは本来はハハコグサと言う名前であり、キク科ハハコグサ属の越年草である。草を天日干しにし、お茶にしたものが内臓などに効能があるものとして利用される。ハコベラハコベラはナデシコ科ハコベ属の総称でハコベともいう。春の七草はその中でもコハコベをさしている。コハコベは越年草である。コハコベの全草は乾燥させたものは繁縷といい、血の通り道をつかさどる生薬として利用されている。ホトケノザホトケノザとはシソ科オドリコソウ属の一年草もしくは越年草である。冬の七草で利用されるホトケノザはこれとは違いコオニタビラコというキク科に属する越年草である。スズナアブラナ科アブラナ属の越年草である。いわゆる、カブである。あの味噌汁とか漬物に入っている。世界中で栽培されている。栄養素としては大根とほぼ同じであるがカブのほうが甘く、特に冬場は甘さが強まる。種からは油が取れるが利用はされていない。スズシロアブラナ科ダイコン属の越年草である。この時期はおでんのタネとしてよく見かけるあのダイコンである。生産量のほとんどを青首大根が占めている。すりおろしや生食、上記のように加熱するなどして食されている。おいしい七草粥の作り方このレシピやwww.kikkoman.co.jpこのレシピが間違いないと思う。七草粥を作るなんてことはあまり機会がないと思う。2016年こそは春の七草で七草粥を作って是非食べていただきたい。年末年始に疲れた胃腸に染み渡るはずだ。»プロフィールid:psciencist20代の若造が書く科学ブログ(のつもり雑学が大好きなので雑学ブログに近いです。理系なんで理屈っぽいのは許してくだせえ。最近の悩みは若者の文化についていけないこと。月別アーカイブ参加グループ知識はてなブログをはじめよう!psciencistさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。