商品について問い合わせる紐でコルクが留められている、特別なシャンパーニュこのトップキュヴェのふたつはフィスラージュと呼ばれる方法により紐でコルクが留められています。子供たちのために特別なシャンパーニュにしたかったとダビッド・ルヴァスールは言っていました。ワインジャーナリストの山本昭彦氏はワインレポートでこの二つのシャンパーニュにこのようなコメントをしております。ブラン・ド・ブラン白桃、洋ナシ、ゴボウの根、シャルドネには間違いないが、丸い酸としなやかなテクスチャーはムニエに通じる。カキ殻を砕いたようなミネラル感、ブリオッシュ、塩気を帯びたフィニッシュ。コート・ド・ブランのシャルドネとは違う明るさと親しみやすさがある。ドザージュは5グラム/L。デゴルジュマンは6か月前。ブラン・ド・ノワールアプリコット、チェリー、ペイストリー、アタックからヴォリューム感があるが、攻撃的ではなく、フェノリックスは丸くしつけられている。塩気を伴ううまみがあり、リニアなフィニッシュ。ドザージュは5グラム/L。==僕はこの二つのシャンパーニュは大好きです。シーンによって飲むアイテムを変えたり、時には2本同時に明けることもしばしばです。Champlatというふたつの畑に植わる上質のシャルドネのみでつくられたブラン・ド・ブラン。苗木はどちらもシャブリからの苗木を使用しています。香りはプラム、アカシアのハチミツ、エルダーベリーフラワー。味わいはナッツ、フレッシュなアーモンド、洋梨、白桃などを感じる。見事なバランスの複雑味溢れるシャンパーニュです。FontinetteとL'Oliviereの二つの畑に植わるピノ・ノワールからつくられます。Chablis”といわれる剪定方法を行います。このキュヴェはアルベール・ルヴァスールのピノ・ノワールの真髄です。小さなタンクで丁寧に醸されたこのシャンパーニュは私たちのテロワールを忠実に映し出す唯一無二の存在だとアルベールはコメントします。香りはネクタリン、ストロベリーに続いてすみれやサフラン。味わいは熟成感がありタルトのニュアンスやレッドカラントにあるようなフレッシュなタンニンが見つけられます。きなワイン3本セット12,474円(税込)●7●和泉屋おすすめカバ7本セット13,090円(税込)●5●極上のカバ福袋(パゴ・デ・タルシス)5本セット13,200円(税込)●3●シャンパーニュ特別価格3本セット13,860円(税込)未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。