介護の為のヘルシーレシピの紹介:介護情報ネットワーク介護と介護保険の情報サイト。までわかりやすくご紹介します。冬101kcal1.4g淡白な食材でも舌には濃厚感が残ります。豆腐は、きのことオイスターソースでパンチのある味付けでいただきます。10g1.しいたけは軸を切り落として4つに切る。しめじは石づきをとり除き小房に分け、えのきは根元を切りおとし半分に切ってほぐしておく。2.なべにAを煮立て、きのこと手で割った豆腐を入れ4〜5分煮る。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、2cmに切った万能ねぎを加え一煮立ちさせる。