guideEnglishContactsearchメニュー開閉Information2020/02/01【4月定休日のお知らせ】2020/01/30danchuのムック本に掲載いただきました。7月号に掲載いただきました。アチェート築120年の古民家とイタリアンの融合120年前に建てられた、商家をリノベーション。元々の床の間や欄間、襖や障子などの建具はそのままに、酢蔵の古い欅の「搾りフネ」をテーブルにリメイク。独自の空間に仕上げました。料理と共にそんな贅沢なひとときを味わっていただけたらと思います。丹後の食材をシチリア料理で丹後は、山海の幸に恵まれた食材の宝庫。acetoを運営する飯尾醸造は、120年以上つづく酢屋。この地に育まれた食材の美味を、シチリアで研鑽を積んだシェフの腕と黒子の酢が、存分に引き出します。美食の街へ丹後には都会では味わえない素晴らしい食材があります。「丹後」がちょっと立ち寄る街ではなく、わざわざ目指して行く街となるように、この地に育まれた食材を使った料理でその魅力を伝えていきたい。いつか、この土地の食材を使いこの地で料理人が活躍することが街の活性化につながることを夢みて、アチェートをオープンしました。Concept大人数でもお越しいただけます各種パーティー、ウエディング二次会にご利用いただけます。貸し切りの場合は、お昼もご利用いただけます。立食のビュッフェスタイルや、イタリアンテマパなど、お気軽にご相談ください。Planacetoイチオシの丹後をご紹介acetoがおすすめする丹後の飲食店や観光スポットをご紹介。丹後の良さを味わっていただけるとうれしいです。1968ご予約・お問合せは、お電話または下記フォームをご利用ください。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。