ジューシーで口の中に広がる旨味。新宿うな鐡でうな重を食べて「うな鐵」ってチェーン店、系列店なのかを調べてみた...知りたいことはだいたいネットで調べれば出てくる。インターネットは便利だ。神楽坂の紀茂登(きもと)で極上の日本料理を味わった話いきなりだけど、和食で言えば2019年で最も自分の口にあったと思う。歌舞伎町でオススメのランチは?と、聞かれたら真っ先に候補に上がるのがうな鐡なんだ。年間1000食以上外食しているグルメブロガーの僕が2019年に実際に伺って美味しかったオススメの飲食店を紹介するよ。