まとめwiki長崎グルメ:おすすめのお店ちゃんぽん・皿うどんリンガーハット言わずと知れたリンガーハット。V・ファーレン長崎のスポンサー様。長崎ではとっても身近で気軽なお店であり、地元を遠く離れ、故郷の味に飢えた県外在住者にとっては大変ありがたい存在。ラーメン屋のような感覚で入るので地元の昼時は結構混雑する。中華街にあるが、観光客はまず入らない地元民の店。ちゃんぽんにはあっさりとこってりの二種類あってこってりならこちらの店。四海樓こちらがちゃんぽんの元祖。2階にはちゃんぽんミュージアムという無料の資料館がある。江山楼さだまさし御用達。営業しているが、おでんなどもある半分飲み屋みたいなお店なので雰囲気も重視の人は注意。有名となったため、最近は福山ファンの聖地と化している。長崎空港1Fにある中華レストラン。値段は空港価格で若干高めだが味はあなどれない。中華街でちゃんぽん・皿うどんを食べ忘れた、到着後すぐちゃんぽん・皿うどんを食べたい、といった時は便利。来崎したアウェイチームの選手もフライト前にここでちゃんぽんを食べているとの事。リーズナブルで美味しい。昼は地元のサラリーマンで混雑。宝来軒別館(平和公園の近く)会楽園(中華街北門)京華園(中華街北門)喜楽園(中華街周辺)共楽園(眼鏡橋付近)老李ちなみに長崎の中華料理は福建・上海料理がベースとなっている。ちゃんぽん・皿うどんの項で挙げられている店舗にも本格中華が味わえる所がある。中華料理に限らず、長崎グルメは全体的に甘めの味付けが特徴なので念頭に。囲み、わいわいと食べる様から、和華蘭料理(わからんりょうり)などと言われることもある。食前酒、鯛の吸い物、刺身盛り合わせや山の幸、角煮やてんぷら、煮物やお浸し、デザートなどがコースメニューのように順番に出てくる。「おひれをどうぞ」の合図でスタートが作法。「おひれ」とは鯛の身と鰭が入ったお吸い物。祝いの宴席で使われることが多い。長崎卓袱浜勝V・ファーレン長崎のスポンサー様!リンガーハットグループの卓袱料理店。卓袱を一人で楽しめる「ぶらぶら卓袱」や子供向けの「おこさま卓袱」などもあり、気軽に卓袱料理を楽しめる。ここにお呼ばれされることは一種のステータス。坂本龍馬が酔っ払って柱につけた刀傷が残る部屋がある。略歴の項目を見ると、歴史上の偉人が次々と出てくる。上記二店より気軽な大衆割烹。卓袱の他には、ボリュームのある茶碗蒸しと蒸し寿司がセットになった「御一人前」(おひとりまえ)が定番メニュー。他には一力・青柳・橋本なども老舗として名高い。過去スレにてルークプラザホテルの中の店をオススメする意見も有り。カステラ店によって特徴が違うので試食して好みを探すのもまた楽しみの一つ。福砂屋(音量注意)V・ファーレン長崎のスポンサー様はここ。全てはここから始まった。ここがカステラの元祖であり、代名詞的存在。その黄色と黒の包装紙にコウモリのマークは長崎人にとって絶大な威力。大げさな話ではなくどんなシチュエーションの時でも、これさえ携えれば大抵間違いない。近年頓に話題の「五三焼」も、元はこちらの職人さんの創意工夫から開発されたもの。福砂屋のカステラは長崎空港1階売店や、諫早市内では多良見店や栄町アーケード内に販売店がある。)角煮まんじゅう中華街で売られてる。元々は長崎の郷土料理である「卓袱(しっぽく)料理」の中の一品、東坡肉(とんぽうろう)をアレンジして作り上げた物。岩崎本舗V・ファーレン長崎のスポンサー様はここ。手軽に楽しめるご当地グルメとして、今や長崎名物に欠かせない存在となった「角煮まんじゅう」の名を長崎から全国に広めた功労者。90年代半ば頃にオンエアされたCMが長崎で話題となり、今も役者は変われどCMは同じコンセプトで続いている。岩崎本舗X森保まどか(HKT48)公式マスコットの「角煮まんじゅうちゃん」がかわいい。ぬいぐるみもあるので、マスコット好きな方にぜひ。トルコライス基本的な組み合わせはピラフ・トンカツ・スパゲッティに上からカレールー。そのため「大人のお子様ランチ」と呼ばれることも。地元の喫茶店系ならとりあえず置いていて、老舗から新規店まで店ごとに様々に派生したバリエーションが存在している。喫茶店で食べるなら、併せてミルクセーキも「食べて」みよう。中心にチェーン展開しているローカル回転寿司屋。全皿110円と激安チェーンカテゴリーの寿司屋ではあるが、海産の豊富な地元の強みを生かし某大手チェーンよりネタが新鮮という評判。カウンター内に職人さんがいるタイプの店なので、より新鮮なのを食べたい時は直接注文で。鮨幸三せっかく長崎に来たのだからやっぱりという方にはこちら。この銅座界隈は飲み屋街なので、他にも何軒か地元の人間お勧めどころの寿司屋が軒を連ねている。店舗が狭いのが難点だが、金額もさほど高くはなく中華街にも近いのでぜひ。店内でも食べられるが、こちらは被り(長崎では持ち帰りに包んでもらうことをこう言う)が人気のお寿司屋さん。長崎の繁華街、浜の町アーケードの中にあり、買い物帰りから飲んだ帰りの言い訳までいろんな人が利用している。しょうぶ長崎空港内2Fにある寿司屋。空港内なので若干料金は高めだが、空港内にある店としてはレベルが高いと評判。食事や観光が出来る時間が取れなかった空港をお使いの方は、ここで長崎の魚を食べて帰るのも一考。通常メニューもお勧めだが、各種ランチが土日も実施、さらにはご飯とみそ汁がそれぞれ1杯無料でおかわりOKと非常にお得。地元、雲仙産のハムなど、サイドメニューが充実しているのも嬉しい。きばらしV・ファーレンの歴代選手たちがときに家族を連れて来店し、移籍後も対戦相手として帰ってきたときに訪れる選手もいるほどひいきにしている焼肉店。在籍選手のユニフォームや写真、様々なポスターがところ狭しと飾られている。選手に人気のメニューはサガリや豚ハラミ、豚ホルモンなど。長崎スレでは豚足やポテトサラダも隠れた一押しという声も。いせ屋ここのおすすめポイントは、何と言っても2012年に全国和牛品評会にて日本一に輝いた長崎和牛を使用していること。これを無煙ロースターではなく、本物の炭火で頂けるこだわりの本格派。席数も少ないこともあって、長崎における人気店の一つとなっている。さいたま市にも店舗を持つ。九州各地から厳選された黒毛和牛のみを使用する。本館と新館の間の路地にある。間違いなく観光客向けではないが、長崎っ子が愛してやまないうどん屋。リンク先でほとんどの人が言及しているように、いなり寿司との組み合わせは郷愁を感じずにはいられない程。五島の手延べうどんではなく、やわらかく炊いた麺に薄い色のちょっと甘い出汁という典型的な九州のうどん。喜助うどんMF古部選手のおすすめ。こちらも観光客向けというより、地元で親しまれる街のうどん屋さん。