●翌朝、食べ比べ会で優勝した鈴木さんにお願いして畑につれてってもらえることになった!水害が多かった平野部より少し高台にある松ヶ岡という場所。枝豆のうねたちの間にヒマワリのうねがあるところ・・・美しい。元鑑賞植物研究者の畑。だだちゃ豆を出品したけど農家さんというわけではないのだ。優勝した枝豆の品種はどれ?鈴木さんもわからなくなってしまったそうだから探そう~。雑草取りに活躍するヤギが今日は休憩?で出動せず残念。畑の実験室、おもしろかったですありがとうございます!●山形大学を退任された赤澤先生のコレクション(40種のだだちゃ豆のタネ!!)を受け継ぐ。先生!どこへでも付いていきます!赤澤先生はエダマメ研究会の現会長であり、「つるおかぼんちゃ」という極早生だだちゃまめの生みの親でもある。肩書きだけ聞くとおっかない印象だけど、ただ「だだちゃ豆のことをもっと知りたい」というぼくのような者の話にも耳を傾けて根気よく、誰にでも理解できるように答えてくれる。ふところがでっかく温かいのです。先生はいまは庄内映画村で撮影用に使う畑の管理を任されているのだ。畑を見学と思ったら映画村の敷地内ぜんぶを案内してもらった。農村エリアのだだちゃ豆畑ではタヌキが枝豆を食べてカラを散らかした跡を発見。楽しみにしていた赤澤先生とスナックでカラオケ~♪やっほーい。だだちゃ豆だけでも種類は最終的に100を超えるのだろう。集められるのか枝豆王子!?●山形県は鶴岡市の白山地区へ冨樫さんの畑は豪雨で用水路が何度もあふれて被害にあった。排水の工夫など、やることはやってたけど、畑が湖になるのを見てるしかなかったと話す。こんなとき、在来種のだだだちゃ豆は生き延びるためにある判断をして人間をおどろかせる。在来種や生き物の成り立ちについて話し出すと冨樫さんはハンパなくおもしろい。無農薬栽培だからいろーんな生き物とお付き合いされて(笑)手間をかけて、でも出荷しなければならないという現実。訪れるたびに聞かせてくれる尽きない苦労話なんだけどなぜだろう。深い深い在来種の生命力のすごさを誇らしく話しているようにも聞こえるのだ。富樫さんの話を聞くのが大好きだ。●山形県は内陸の戸沢村へ内陸には世に流通していない幻の枝豆の宝庫だっちゃ。在来種を隅々まで調査した江頭先生の足跡をたどる冒険だ。「青ばこ豆」という緑で平べったい豆を先祖代々作ってきた早坂さんのところへ。深い山を切り開いた感じの畑は恐竜がいそうな(て言えば伝わるかなあ)、こんなところで青ばこ豆はひっそり育てられていた。早坂さんはやさしい人柄で、こんなひとに大事に受け継がれて守られている在来種は幸せだろうな。●同じく戸沢村は最上川沿いにある集落へようのこ豆(鮭の子豆)という在来種を受け継いでいる中村さんを訪問。じつはぼくは鮭についても語ると熱いのだけど(笑)、まさか!!枝豆を探求していくなかで鮭の物語を隠し持った枝豆の品種に出会えるとは感動過ぎる(一人で盛り上がってスマン)。鮭が上る雄大な最上川のほとりで栽培されてきた「ようのこ豆」のタネは色はベージュだけどイクラのようにつるんときれいな丸型。出会えてよかった...。栽培を続けてくれてありがとうございます!●山形県は長井市へ幻の品種「馬のかみしめ」。ひとつ山を隔てた伊佐沢村で代々栽培されていたこの豆を、長井市の遠藤さんが引き継いだ。遠藤さんは作物で地域の活性化を図るのに奔走していて、ぼくのこともその世界に引きずり込もうとしてしています(笑。めずらしい花作大根や行者ニラなどを普及していました(行者ニラはいい!餃子の具にしたら最強でしょう)。いろんなものをかみしめて旅が終了...と思いきや、「馬のかみしめ」の原種を訪ねて伊佐沢村へ。・・・最後の最後にクルマ走行中にアブの御来場でパニック!こんな場面は教習所でやらないし。べた情報だけではなく、その地を感じて思いを馳せることができたことが嬉しかった。枝豆の起源を巡る冒険は始まったばかり。回れば回るほど、もっと回らなくてはならなくなってる。10年くらいかかって枝豆の地図(データベース)は完成していくのではないかと思う。さまざまな物語とともに。第2章は北海道、第3章は宮城へ行ってきます。●流された河川敷の畑で、なぜか生き残った1割の枝豆について語る伊部さん「生き残ってほしいと言う願いが通じた。枝豆は冠水すると収穫不可能なはず。葉が枯れたりしてくるでしょう。ドロかぶって真っ白になったけど、葉は枯れんかった。実が小ぶりだったマメが、ドロだらけになりながらも太っていくのが信じられなかった。毎日マメに励まされてるよ。マメは生きてるんだなあ。負けんなよ~って言ってるように見えた。「畑の生き物はすべていなくなったあと、生態系はどうなるかねえ。来年はまったく変わるだろうね。タヌキとかヘビは川を渡って逃げてくのを見たってひとがいるけど、ちっちゃいのはどうしたかねえ。「3つ心がけていいることがある。