何度「今季最強の寒波」がやって来れば気が済むのか。「日本終了」とか言ってる場合じゃねえ、シャレにならないほど雪降ってるぞ!......と、「ああ、今日も雪」と憂鬱な朝を迎えている人も多いのではないだろうか。言う私も例年比150%で憂鬱エブリデイだ。こればかりは現代の科学ではどうにもならない。雪で楽しくなる工夫をすればいいじゃない。いうことで、雪にみかんを埋めることにした。冷凍みかんを作りたい。・雪で冷凍みかんを作りたい我が家の敷地内では1mほど雪が積もった。場所によっては1.5mほどになるところもある。雪質の適性はわからないが、量だけは十分。雪不足という韓国・平昌に差し上げたいレベル。この雪を使って冷凍みかんを作りたい。用意したのはみかん丸1個。皮をむいて、ひとつずつバラにしたものだ。他にも凍らせると美味しそうな食品を埋めてみることにした。以前の記事で紹介した通り、フローズンヤクルトは海外でもお墨つきの美味しさ。2016年に話題になったアレ。オールドファッションを凍らせるとサクサク度が増すのである。そのまま埋めるのは衛生的にどうかと思ったので、袋状のラップに入れて約40cmの深さに埋めてみた。夜中の2時頃に外気を確認すると-0.8度。むむ、これは......。道路は凍結してるし、氷が張っている場所もある。外気が約-1度で大丈夫かな......。・翌日掘り出してみたそして翌日、埋めてから18時間後に掘り出してみた。みかんを確認すると......ブンニュ。......全てを見なかったことにして埋めなおした。・翌々日まで埋めてみたそして掘り出したのは、最初に埋めてから48時間後のことである。結論から言うとカチコチに凍ったものはありませんでした。シャーベット状にすらならず、いつもの顏したみかんにヤクルト、そしてゼリーであった。冷凍状態に近づいたのはドーナツ。霜ヤケしていて、表面は凍らせたときのようにサクサク。冷蔵庫で冷やすよりヒンヤリ、かといって半冷凍状態というわけでもなく水分もしっかり抱え込んでいる。凍る直前の絶妙な冷え加減で、冷蔵庫では味わえない不思議な冷たさになったのだった。みかんは凍らなかったが、この2日間は朝起きるのがちょっと楽しかった。雪中深くに埋めたら凍ったのだろうか。私自身、今年の雪害に頭を悩まされており、決して雪を望んでいるわけではないが、もし機会がめぐってきたら試してみたいと思う。Report:沢井メグPhoto:Rocketnews24.▼雪で冷凍みかん、成功はしなかったけど、ワクワク感はプライスレスでした。|投稿先:キャンセル。