2018たきこみごはんみなさんはご飯(はん)が好(す)きですか。私はご飯(ごはん)が大好(だいす)きだから、毎日(まいにち)ご飯(はん)を食(た)べます。シンガポールに来(き)てから、チキンライスやナシレマ、おかゆ、ビリヤニなど、色々(いろいろ)なシンガポールのご飯料理(ごはんりょうり)を食(た)べました。実家(じっか)の母(はは)の料理(りょうり)が恋(こい)しくなって、家(うち)で和食(わしょく)を作(つく)ったりレストランに行ったりします。休(やす)みの日(ひ)に、たきこみごはんが食(た)べたい、と思(おも)って作(つく)ってみました。洗(あら)って水(みず)に浸(ひた)した米(こめ)の上(うえ)に、きのこやにんじん、油揚げ(あぶらあげ)などの具(ぐ)と、醤油(しょうゆ)、だしなどの調味料(ちょうみりょう)を入(い)れて炊(た)いたご飯(はん)を、「たきこみごはん」と言(い)います。日本(にほん)では季節(きせつ)や地域(ちいき)によって色々(いろいろ)なたきこみごはんがあります。ご飯(はん)をたく時(とき)、私(わたし)は鍋(なべ)を使(つか)います。鍋(なべ)でご飯(はん)を炊(た)くと、つやが出(で)てお米(こめ)が甘(あま)くなってとてもおいしいです。作り方(つくりかた)はとても簡単(かんたん)です。お米(こめ)をよく洗(あら)っておきます。洗(あら)ったら鍋(なべ)に水(みず)を入(い)れて30分(さんじゅっぷん)待(ま)ちます。鍋(なべ)にふたをして、最初(さいしょ)は強火(つよび)にします。沸騰(ふっとう)したらキラキラの泡(あわ)が出(で)てきます。弱火(よわび)にします。6分(ろっぷん)くらいたってパチパチと音(おと)がしたら火(ひ)を止(と)めます。鍋(なべ)を濡(ぬ)れたふきんの上(うえ)に置(お)きます。ここでふたを取(と)ってはいけません。ご飯(はん)がおいしくなるまで待(ま)ちます。15分(じゅうごふん)たったらふたをとってご飯(はん)を混(ま)ぜます。いい匂(にお)いがします。今回(こんかい)はツナ缶(かん)、しいたけ、油揚げ(あぶらあげ)を入(い)れて炊(た)きました。酒(さけ)を入(い)れると旨(うま)みが出(で)ます。私(わたし)は酒(さけ)を入(い)れませんでした。だしは、こんぶとかつおのだしを使(つか)いました。だしの代(か)わりにチキンストックを使(つか)ってもいいです。たくさん作(つく)ったから、次(つぎ)の日(ひ)、お弁当(べんとう)に入(い)れて持(も)っていきました。実(じつ)は料理(りょうり)はあまり得意(とくい)じゃありません。おいしく作(つく)れるように毎日(まいにち)練習(れんしゅう)しています。みなさんも自分(じぶん)の好(す)きな具(ぐ)を使(つか)ってたきこみごはんを作(つく)ってみませんか。LyraThemes.com.。