Omido.comインテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。Missa」でたっぷりお届けします。生地の中にもトッピングにもたっぷりりんごを使った朝ごはんにもピッタリのりんごのケーキです。砂糖110g牛乳大さじ2バター35g(15gはパウンド用、20gはりんごのソテー用)はちみつ小さじ2シナモンパウダー少々トッピング用砂糖少々トッピング用バター15gりんご1個の皮をむき、芯を取り、1.5cm角くらいにカットし、バター20gとともにフライパンでしっとりするまでいためる。途中ではちみつ、シナモンパウダーを加える。りんご1個の皮をむき、芯を取り1.5mm厚の短冊型にスライスしておく。常温に戻した卵を卵黄と卵白にわける。ボールに卵黄を入れ、砂糖1/3量を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。飾り用のさつまいもを1cm角に切り、電子レンジで1分ほど加熱する。卵白のボールに卵黄を加えて混ぜ合わせ、薄力粉を2〜3回に分けて加え、牛乳、バター15gを加え、さらに1のりんごのソテーを加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。型に生地を流し入れ、軽くトントンと落として空気を抜き、2のりんごのスライスを上に並べ、砂糖を振りかけ、バターをところどころに乗せ、180°Cに熱したオーブンで25〜30分間焼く。焼きあがったら型から外して網の上で冷ます。スイートポテト「Omido.com」のオープンにあたり、各界の有名人の皆様がお祝メールをくださいました。TV・雑誌でおなじみの方々のあったか〜いコメントはこちら!インテリアスタイリストとしての仕事のこと、お友達のことなどできるだけ毎日!綴ります。インテリア雑貨をはじめ、ふだん身につけている手作りアクセサリーなどなど・・だれでもできるように作り方レシピもつけたので、ぜひトライしてね。