元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。ラーメン2017年8月28日(月)放送の「未来世紀ジパング」の「中国異変!知られざる日本“爆進出”」で、東京にできた蘭州ラーメンの店「マーズルー」が紹介されます。未来世紀ジパング〜沸騰現場の経済学〜」は、テレビ東京系列で、毎週月曜夜に放送されている経済ドキュメンタリー番組です。通称は「未来世紀ジパング」で、略称は「ジパング」です。「未来世紀ジパング」は、日本経済新聞社が広告・制作に協力している『日経スペシャル』の第3弾の番組です。最新の経済事情の現場を取材するルポルタージュを中心に、専門家や有識者らとゲストとの対談などを通して、世界各地の政治経済や社会情勢を分かりやすく伝えます。司会はSHELLYさん、進行は秋元玲奈さん(テレビ東京アナウンサー)です。日本進出が、かつてないペースで進んでいます。今月には、中国でもっとも知られる老舗ラーメンチェーン「蘭州ラーメン」の「馬子禄(マーズルー)」が東京中心部に進出しました。中国でブームとなったサービスだけでなく、中国の製造業も日本進出をしています。蘭州ラーメンとは蘭州ラーメンとは、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理のことです。麺はかん水を使ったコシのある麺を使用しています。中国の他の麺は、コシのない柔らかい麺が多いので、その点で一線を画しています。麺の太さは、素麺ぐらいの細いものから幅5cm以上の平打ち太麺までさまざまだそう。一般に中華料理でよく使用される豚は一切利用しません。軒以上の蘭州牛肉麺を出す店があり、現在では中国全土に蘭州ラーメンを出す店があります。蘭州では牛肉麺と呼びます。「馬子禄(マーズルー)」とは「馬子禄」(マーズルー)は、中国蘭州ラーメンの名店です。100年以上の歴史があります。マーズルーは、「ラーメンの聖地」の蘭州で一番有名なんだそう。その日本初の店舗「馬子禄」(マーズルー)は、2017年8月22日に、東京の神田神保町にオープンしました。清野烈さんが、日本に凱旋オープンしたお店です。(ハラールとは、イスラム法において合法なものの事をいいます。11:00〜14:30/17:00〜21:00(スープが無くなり次第終了)交通アクセス「神保町」(じんぼうちょう)駅A7出口から徒歩3分。A7出口から右に出て、”はなまるうどん”を右側に見て靖国通りを小川町方面に直進。悠久堂書店と村山書店の並び。(普通に上記の住所で地図検索すると、なぜか別の場所が表示されます。下記の地図が正しい場所です)SNS上の口コミや評判など神保町散歩してたら書店の板野友美さんのイベントの行列と、先週オープンしたマーズルーっていうラーメン屋さんの行列があって人がすごいことになってる。2017年8月27日マーズルーさん、辣油少なめで自分は正解。パクチーは増量しても良かったかも..とりあえず職場に近いハラールありがたい。2017年8月25日ハラールな蘭州ラーメンの老舗「馬子禄(マーズルー)」日本第一号店@神田神保町。神保町の馬子禄(マーズルー)行ってきたよ。Link今日のランチは、神保町のレオマカラズヤの右隣に本日新規開店した「馬子禄牛肉面(マーズルーぎゅうにくめん)」にて、蘭州ラーメン三角麺(880円)のパクチー大盛(120円)を頼んでみました。オープン初日だけあってか、列に並んで20分、店内待機30分、食事10分の、トータル60分なり。今日、神保町に開店した蘭州ラーメン馬子禄(マーズルー)にオープン前から並んで食べてきた。事前に説明や写真を見て「絶対おれの好きな味!」と確信していたけど、麺も具もスープも期待を上回るうまさでした。これが近所にできたのはありがたい。@神保町の前を通った。