揚げ鶏ツイートにんにくやしょうゆのうま味が、じっくりしみ込んで深みのある味わいに。骨付きの鶏もも肉は見た目にボリュームがありますので、食べられる部分は少なくても満足感が得られ、食べ過ぎ防止に役立ちます。作り方ぶつ切りの青ねぎ、たたき潰したにんにく、調味料を合わせ、ぶつ切りにした鶏肉を30分ほど漬けます。卵白を溶きほぐして(1)につけ、片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で10~12分揚げます。パセリを飾り、好みで花椒塩、練りからしを添えます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。