観光産業から、こだわりの米作りへこの記事をシェアする白樺湖の築造から、観光産業の隆盛へとつながり、白樺湖エリアの農業は大きく変化しました。この地の農家の方々と関東甲信クボタの営業所長にお話を伺いました。クボタ茅野営業所所長の中村春二さんにお話しを伺います。ちなみに、柏原地区は120戸以上の集落ですが、その三分の二以上の方の姓が「両角(もろずみ)」であり、名前で呼び合う習慣があるそうです。ここでもそれにならい、「磯司さん」「清幸さん」と表記します。3人にお話を伺ったのは磯司さんの事務所です。花をつくる温室に隣接し、南アルプスのさわやかな風が入る居心地の良い事務所です。さん:「ここは気持ちいいね。さん:「そういうふうにつくってあるから。両角清幸さん清幸さん:「そうそう(笑)。磯司さん:「眺めもいいでしょう。猫が幾匹もいますから、来たらどけてくださいね。磯司さんは米に加えて、この温室で花をつくられています。清幸さんは、以前は農業のかたわらで観光事業も経営なさっていたそうです。清幸さん:「白樺湖の氷が壊れるんじゃないかって思うぐらい、スケートのお客さんが来て。自分もキャンプ場をやっていました。限界標高での米作り磯司さん:「米作りは、生まれたときから親父と一緒にやっています。このへんは、標高1,040mくらいあるから、三分の一はお米が実らなくて立っていました。親父はいま百歳近くになるんですけれど、戦争から帰ってきて、戦後で食糧が足りないということで。それで音無川を溜め池にして温度を上げて、表面で温まった水だけを下に流して田んぼに入れようとなったんです。稲作が可能な限界標高は気候帯により異なりますが、日本では1,000mあたりと言われています。コシヒカリは寒さに弱い品種とも言われています。中村さん:「以前は、コシヒカリの限界は800mと言ってましたけどね。それが清幸さんの場合、1,000mでも大丈夫なんですね」お二人ともこだわりの米作りをして、直販をなさっています。磯司さん:「お米は直販しています。中村さん:「でも、皆さんのやり方だと量産はできないよね。磯司さん:「そう、できないね。できないけどね、先人の知恵をうまく取り込んで、籾摺り(もみすり)も自分で、機械でしています。め池として築造された「蓼科(たてしな)大池」は、観光や漁業の分野での期待も背負いました。観光業の発展が別の問題を生み出すことになったのです。農家が語るこれからの白樺湖のお米お話を伺った農家の磯司さん、清幸さんは、できるだけ昔ながらの製法で米づくりをされています。Corporation.。