早くなおらないかなぁ。店主、花粉症にやられる。本日のお惣菜おはようございます。本日のお惣菜は以下の通りとなります。下にアップしております。本日のお弁当おはようございます。今日の魚弁当は二種類用意しました。詳しくは下記をご参照くださいね。2011年の11月も終わってしまいます。ビビン和えオーストラリア産牛バラ肉をコチュジャンベースのタレで炒めゼンマイナムル、豆もやしナムル、ほうれん草ナムルにんじんポックムを混ぜ混ぜして完成。ビビンバ丼の具を焼肉仕上げにしました。色んな野菜が絡み合ってほんのり辛味が食欲をそそります。◆イカ天バチッとならないように切れ目を入れて天ぷら仕上げに。鶏団子をキャベツで巻いてコンソメでコトコト煮込みました。◆ひじき大豆こんにゃく枝豆れんこん煮いろいろ入れて煮物に仕上げました。◆イナダ醤油みりん漬焼ブリは出世魚。成長段階で各地では様々な呼び名があります。イナダとは主に関東での呼び名。[ワカシ]→[イナダ]→[ワラサ]→[ブリ]とこんな感じで名前が変わります。脂のりはブリに比べたら程よくさっぱりめ。皮下脂肪も少なくwメタボでないのが特徴。そんなイナダをみりん醤油にじっくり漬けこみました。オス独特の食感、ふわふわの身。メス卵ぎっしり!プチプチ。脂のりでは国産に負けない!サバ同様、ノルウェー産は脂のりが自慢!卵もバッチリ!!ししゃもなので身は細いけどじっくり食べ比べれば「満足」する事間違えなし!北海道の本ししゃも漁期は10月~11月。最後の最後に水揚げされた品です。利き酒ならぬ「利きししゃも」wはいかがでしょうか?◆里芋コーンクリームフライ愛媛県産の食感の柔らかい里芋をたっぷり使用。玉ねぎとコーンでクリーミーなフライに仕上げました。名門「マルヨ水産」ちくわを使用。手早くおかかとカイワレで炒めて醤油の香ばしい香りを付けました。◆ひじき大豆こんにゃく枝豆れんこん煮いろいろ入れて煮物に仕上げました。商品説明は必要ない位そのまんまの商品。揚げた茨城県産豚モモ肉をご飯の上に盛り付けそのまた上から和風あんかけを。あんかけは鰹と昆布の濃いめ出汁で。具は玉ねぎ、にんじん、しめじに卵を溶いて。今日は三河赤味噌で仕上げました。本日のお惣菜おはようございます。本日のお惣菜は以下の通りとなります。下にアップしております。本日のお惣菜おはようございます。本日のお惣菜は以下の通りとなります。下にアップしております。本日のお弁当おはようございます。感激!!そして午後、速攻で不動産屋さんに電話をした店主!「うまく見つかると良いですね」とお客様からの一言が嬉しかったです。成約の節には弁当一万円分プレゼントw情報お待ち致しております。ニンジンをいっしょに鰹と昆布のしっかり出汁で炊きあげました。味良く香りよい、それが舞茸の特徴ですね。今日は普通盛を推奨しますよ(笑)◆エビカツ海老の風味、食感が楽しめるエビカツ。人参・インゲン・大根を定番の、しのだ巻きに仕上げました。出汁を効かせて煮物に。◆雷こんにゃく炒め命名理由は調理時に「雷」のような「音」がするからwらしいです。店主の師匠に聞きました。嘘かも知れませんがw◆おいしい菜とじゃがいものごま和え博多野菜「おいしい菜」の季節がやってまいりました!!菜の通り「おいしい」菜っぱ。くせも無く食べやすい菜の花系野菜です。最強塩「JT」を惜しげもなく使用しw焼き上げた”とろアジ”は身もふわふわ柔らか、適塩仕上げです。アジと侮ってはいけません!これがまた深い味わいでこれがまた大きな半身でw醤油をちょっぴり垂らせば...満足度加速。ご飯止まらなくなります。◆蓮根肉詰めフライしゃきしゃき蓮根に豚挽肉を詰めてフライ仕上げに。小ナスといっても千差万別。生まれたての赤ちゃんピーナッツから酸いも甘いも知ってるじいちゃんの奴までwとにかく全部、大鍋でザックリと濃いめ出汁で。美味しさ丸ごと味わってください。◆おいしい菜とじゃがいものごま和え博多野菜「おいしい菜」の季節がやってまいりました!!菜の通り「おいしい」菜っぱ。くせも無く食べやすい菜の花系野菜です。◆今年最後!?山盛★さんま竜田揚丼ぶりひたすらさんま、竜田揚に。特製甘辛タレ(蒲焼風)を絡ませてご飯の上に盛り付けます。刻み海苔、そしてグリーンカール。ヘルシー、でもご飯すすむ丼ぶりです。◆のっぺい汁この前新登場、それ以来人気上昇中!のっぺい汁!いろんな地方で召し上がられているお汁です。呼び方は様々ですが、基本的に具をごま油で炒めて淡口醤油を主体に調味しとろみをつける事。大根・にんじん・ごぼう・れんこん・白菜さといも・しめじ・油揚・ネギ肉は一切使用せず、とってもヘルシーですよ。本日のお惣菜おはようございます。本日のお惣菜は以下の通りとなります。下にアップしております。本日のお弁当おはようございます。今真剣に次の物件を探しております。何かいい話があったら教えてください。鶏ささみ海苔チーズわさび巻フライヘルシー鶏ささみ肉を一枚ずつ丁寧に観音開きにし海苔で香り良く、チーズでコクをほんのりわさびで全体をまとめるように巻きあげました。そんなささみを嬉しいフライ仕上げに。淡白な身にパン粉の絡み具合が最高にマッチします。◆アジフライ小ぶりの真アジをフライ仕上げに。ソースがとてもよく合います。◆ポテトサラダじゃがいもゴロゴロ。かわの定番ポテトサラダ。◆きゅうりとザーサイの中華和えこの組み合わせは最強!ごま油で香りよくシンプルな味付けで仕上げました。切り身に小分けし利尻昆布をたっぷり使用した昆布醤油にじっくりと漬けこみました。