食べて満足!納得!◆ウドとこんにゃくのキンピラ季節の味わい「ウド」ほのかに感じる苦味が大人の味。こんにゃくといっしょにキンピラ仕上げに。◆ごぼうと豚ひき肉のフライ食物繊維たっぷりごぼうを豚ひき肉を合わせてフライ仕上げに。ごぼうの香り良いフライです。◆きゅうりとザーサイの中華和えこの組み合わせは最強!ごま油で香りよくシンプルな味付けで仕上げました。◆具たくさん粕汁(味噌仕立て)この寒い季節に嬉しい!身体の芯から温まる「粕汁」ご用意しました!味噌ベースで調味しておりますのでお味噌汁感覚で召し上がれます。10種類!!酒粕は加熱する事で「アルコール成分」は揮発しますので重要な会議前でも大丈夫!!旨味だけしか汁に残っておりません。◆名古屋の味!味噌カツ丼ぶり茨城県産、ちょっぴりヘルシーな豚もも肉を使用しカツ仕上げに。朝からパン粉を付けてサクサクに。味噌はもちろん「赤味噌」どろっとかけて仕上げます。本日のお惣菜おはようございます。本日のお惣菜は以下の通りとなります。下にアップしております。本日のお弁当おはようございます。ご近所にある「超★お得意先」のお客様の会社の30周年記念ビンゴ大会でかわの弁当券を商品にして頂けると聞きスタッフ一同、涙、涙、そして感謝。弁当引換券も作っていただけると!!そして出来上がった弁当引換券にはきちんと「ミシン目」も入っているし・・・感激!!当たった方、喜んで頂けたでしょうか?そして開業して6年目、今回の引換券を発行する事で初めての「請求書」を作りました。大人になった気分w貴重な経験、ありがとうございました!今週もお疲れ様でした。!わらじマグロメンチカツかわの創業以来、5本指に入る重量級wわらじみたいに大きな「マグロメンチ」登場です。マグロだから大きくても大丈夫。ヘルシーなんです!軽いテイストwもちろんマグロと言っても魚臭くないし食感は肉って感じで満足しますよ!!(あ、味はマグロですがw)挑戦者、求むw◆ミニ豚ロース串カツ主菜が巨大wなので副菜1は小さく。お肉と玉ねぎの串カツです。◆ポテトサラダかわの定番じゃがいもゴロゴロサラダです。◆きゃべつのお浸し店主の大好きな食堂が浅草にあります。10年位前から食べて美味しいなぁと思っているメニューがこれ。いつか作ろうと思って今年挑戦。脂滴り落ちる物凄い奴♪そして食べて納得なあいつ、とろさば登場です。焼けば焼くほど旨くなる、そんな感じでしょうか?焦げ香ばしく仕上げます。塩は日本のスタンダード「JT塩」をチョイス。甘辛く煮込んだごぼうを鶏肉と海苔で巻きました。ご飯に良く合う味付けの竜田揚げを柔らかく仕上げています。愛知県は豊橋市の琉球冬瓜を使用。蟹の旨味をあんに溶かして。昭和50年頃に佐賀市の喫茶店でまかない料理として登場したのがはじまりだそうです。シシリアンライスの意味は、佐賀県のお隣、長崎県で流行していたのがトルコライス...佐賀は左...トルコの隣はシリアwと『シシリアン』になったと言うwwその正体は!ご飯の上にフレンチドレッシングで和えたレタスときゅうりをたっぷりとのせてその上に牛肉を焼肉タレで炒めてのせてトマトを盛り付けて!マヨネーズをかけて!と完成させます。◆里芋と牛スジの野菜たっぷりスープ嬉しい野菜たっぷりのあったかスープ登場!!国産牛すじもたっぷり里芋もたっぷり。ネギもたくさん用意したよ。本日のお弁当おはようございます。近所なのに機会なく行けなかった「上野動物園」たどり着くまでが意外に大変!駅は混雑。極めつけは「券売機」にも行列。挙句の果てにパンダ記念撮影模型の前も長蛇の列。チキンとポテトセット買うにも行列。自動販売機にも並んでます。メインイベント「パンダ」30分並んで...やっとwトイレにも並んだしね、よーく並んだ一日でした。待たさないって言うのが一番のサービスなんだと再認識。気合と根性、そしてひきつりインチキ臭いと言われる笑顔でw今日もがんばります。海老マヨ炒め皆を誘惑する味、それがエビマヨ。痩せている方~小太り~やや大柄な方まで皆に愛される最強調味料「マヨネーズ」をベースに砂糖を一切使用せず作ったかわの特製エビマヨソースで海老を炒めあげました。海老は「プリプリ仕上げ」ご飯が進むエビマヨです。甘いけど甘くないから大人の味なんです。◆ごま味噌チキンカツごまの香ばしさと、ほんのり甘い味噌のハーモニーが食欲をそそるフライです。里芋の意外な食べかたですね。銀鮭を大胆輪切り、これぞ鮭の王道カット!それが@ステーキカット。腹身、背身と一度に堪能出来るのが嬉しい♪もちろん脂のり良い銀鮭ですのでご飯は確実に進みます。脂の甘み、鮭の旨味、そこに醤油を垂らせば至福の時がw塩はやっぱり「JT」っす、押忍wほんのりしか効かせません。鮭本来の旨味、ぜひぜひご堪能下さいね。◆ささみチーズフライ鶏肉の中でもヘルシーな部位「ささみ」チーズといっしょにフライ仕上げに。◆ネギとうずら卵のマリネこの季節、どんどんネギは甘くなってきております。そんなネギに焼き目をつけて、更に甘くさせて特製マリネ液に漬け込みました。いっしょに合わせたのは「うずら卵」ほのかに絡むマリネ液がネギとの相性抜群です。◆根菜たっぷり牛すじぶっかけ丼ぶり牛すじは優しく煮込み、食感を残しました。柔らかいだけの牛すじは卒業w蓮根、大根、こんにゃくと一緒に三河赤味噌で甘辛煮にしました。ご注文毎にご飯の上にブッカケます。真ん中にはネギをたっぷりと!ご飯進む丼ぶりメシです。鶏モモ肉を炒め、脂を出した所にたっぷりの根菜を投入。軽く炒めたらブイヨンを投入。「トマト」!!しめじも入れます。メッセージを入力してください。