パーフェクトスペースカーテン館パーフェクトスペースカーテン館が運営する、東京・表参道を中心に、女性による女性のためのライフスタイルブログ。撮影:パーフェクトスペースカーテン館こんにちは。WEBデザイナーのゆいです。トレンドを生み出し続ける表参道エリアに佇む『表参道ヒルズ』は、昨年2月で10周年。新しいお店も多数オープンしました。カフェ&ワイン)』に行ってきました。ドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」とは?シュペッツレとは?ドイツ南西部“シュヴァーベン”の名物料理。生パスタといってもかなり柔らかいので、一般的なパスタのような製麺機ではなく、大根おろし器に似た「シュペッツレプレッセ」や、ろ過型の「シュペッツレホーベル」といった特殊な器具を使用して茹でます。家庭では、まな板から包丁で削ぎ落とすように、湯に落とすやり方もあるのだとか。長さ4センチほどのショートパスタで、モチモチ、つるんとした食感。ソースとも絡みやすいのが特徴です。出典:https://bimi.jorudan.co.jp/article/topics/ibukuro/bk9024.html店名になるほどの生パスタ「シュペッツレ」。入店前から広がるオシャレな内装にワクワク!早速店内に入ってみるとさまざまなテキスタイルの椅子が並んでおり、カーテン屋として心踊ります(笑)奥にはゆったりとくつろげるローテーブルとソファのお席も用意されていました。オシャレなインテリアが並ぶ店内。お料理も期待しちゃいますね♪ドイツの豪華ランチを楽しんで。期待に胸を膨らませ、さっそく注文します。お昼から豪華なコースメニューとお手軽なランチメニューに分かれています。今回はスタッフと2人で来たので、メニュー右上のシュペッツレランチ(B)生パスタ&メインディッシュSET(¥1,800-)をそれぞれ注文しました。数種類から好きなものをえらぶことができます。到着したのがミニサラダ♪トマトやレタス、にんじんなどフレッシュな野菜がふんだんに使われてます。焼き立てを味わえます。待ちに待った生パスタ!シュペッツレが登場しました。私はトマトソース、同行スタッフはクリームソースをチョイスしました。濃厚なトマトの風味が効いたトマトソースは甘口でまろやかなソース。柔らかい舌触りのクリームソースもしっかり濃厚でトッピングされたツナとパスタとしっかり絡みます。歯ごたえがしっかりあるモチモチ食感のシュペッツレに絡み合うソースが絶妙!シュペッツレは短いパスタなので食べやすいさも◎です。続いてはメインディッシュ。スコットランド東部のアバディーンシャイア、アンガスの両州が原産地と言われているアンガス牛のステーキを注文しました。柔らかくてジューシーなアンガス牛が8枚も載せられており大満足の一皿です。ドイツといえばソーセージ。同行スタッフはドイツ直輸入ソーセージ(3種食べ比べ)を選びました。本場ドイツのソーセージ!肉厚で張りがあり「パリッ!」という音が堪りません。何人かで行くと、いろんなメインデッシュをシェアできるので満足度もアップします。最後はコーヒーor紅茶でホッと一息。雰囲気の良い店内と美味しいお料理、ドリンクでついつい長居してしまいました...食もインテリアもドイツが熱い。ビールやソーセージやシュペッツレ。食文化が栄えたドイツは、インテリアに使える生地も豊富です。「ハイムテキスタイル2017」にて素敵なカーテン買い付けてきました。伝統モダンにアレンジしたエスニックデザインまで当店でしか手に入らないテキスタイルのカーテンをドイツで開催された「ハイムテキスタイル2017」にて仕入れて来ました。食べ物もインテリアも優れたドイツの文化。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。欲しかった【かわいい】を叶える!大人の女性のためのフェミニンカーテン。