お料理レシピ17日の日曜日、そうめんの麺つゆの試食販売に行ってきました。新発売のシマヤの「焼きあごつゆ」この頃人気のあごだしです。焼いたトビウオが中心のつゆで、鰹、煮干し、むろ節、昆布の旨味を加えています。味は、あっさりしていて、しつこくなく、甘みも控えめ。冷たく冷やし、揖保乃糸を使って出しました。飯台に氷を敷き詰め、茹でて氷で絞めたそうめんをカップに取って、小葱をあしらい「焼きあごつゆ」をかけました。「そのままかける」ということは、希釈していない。何倍にも薄める方が経済的というお客さんもいましたが、「豚シャブそうめん」や「冷やしサラダうどん」にそのままかけると美味しく手間いらずとおススメし、濃縮タイプとは違う専用つゆをイメージしてもらったのが受けて、かなり売れました。実際美味しかったしね(*^^)v新発売というのは、味がどうか開けてみるまでハラハラドキドキですが、このつゆに関しては、一口飲んでみて「あ、売れる!」と確信しました。日本の夏はそうめんが切り離せません。して、食欲が落ちたときには良いのですが、そうめんとネギ、ショウガだけでは、かえって夏バテしてしまいます。パワフルなレシピはないかと探してみました。こちら、良さそうです。■レシピを考えた人のコメント夏はピリ辛素麺。...野菜をたくさん摂れるし、夕食に出しても良いレベルですね。「ヤマキのめんつゆ」を使うってありますが、この「焼きあごつゆ」でもいいと思いました。薄めず、安定した味になるので、使いやすいです。私も1本買ってみました。昼食にサラダうどんを作りましたが、美味しかったです。ワイン蒸し今日の夕食は、「エビとアサリのワイン蒸し」。ジャスミン流なので、家庭の惣菜向きですが、とても簡単で美味しいです。記事を読む梅干し、紫蘇入れ終了・・・今年の梅はよさそう漬けた梅に紫蘇を入れることにしました。美味しい梅干しができる中間地点。うまく紫蘇入れができましたよ。チキン今日のお仕事は、クリスマスを意識して、簡単に出来る鶏肉レシピの試食でした。全工程15分で出来る美味しいレシピをご紹介します。新商品スーパーで見かけたカルビーポテチの新商品。珍しい甘辛味噌味の「せいだのたまじ味」。記事を読む小あじの南蛮漬け築地直送と書いたシールの貼られている小あじを見つけた私。目力も、全体の光具合も良いので、迷うことなく購入しました。記事を読むメルマガブログで綴らないこともお話します。まぐまぐ!楽天ルーム「さざんか」の名前でお部屋を開きました。よろしければ、訪問してください。プロフィール子供たちが巣立ち、夫と、ワンコ、にゃんこ、海水魚たちと暮らしています。毎日がつつがなく過ぎていくことに感謝しつつ、世の中の遷り変りや、新しいものや、美容、健康にも興味津々のover60主婦です。そんな私の暮らし日記。読んでいただけたら、嬉しいです。豚汁との違いは?ヨーグルトメーカーで手作りヨーグルト。年始と風邪、免疫力が落ちてきたと痛感ヨーグルトメーカーで手作りヨーグルト。豚汁との違いは?ヨーグルトメーカーで手作りヨーグルト。この頃の私の暮らし.。