大人女子ヤギネの食レポブログスマートフォン用の表示で見る大人女子ヤギネの食レポブログ熟女の食レポブログ。お取り寄せスイーツ、グルメを中心に、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。́・+)今回も近所のスーパーにて、食材を仕入れてきました。本日挑みます魚介類はこちら。富山県産ミミイカでございます!350円+税。小さくて丸っこいイカで、名前の由来は耳みたいなヒレがついているから。́ω`*)サイズは個体差がありますが、身体が小さくても触手が長めです。食用の他、釣り餌としても利用されます。ほとんどが現地で消費されるため市場にはなかなか出回らないんだとか。なんでそんなレアなものが、海なし県である我が岐阜県のスーパーに?!Σ(・ω・ミミイカを調理!では、さっそく調理してみましょう。ミミイカはワタに独特の味わいがあるので、丸ごと調理するのがいいらしいです。́)シンプルな塩ゆでも美味しそうだけど、それでは料理修行にならないもんね。鍋にお酒と生姜とミミイカを入れ、落し蓋をして茹でます。火が通ってから、調味料(砂糖、醤油、みりん)を追加。」かわからないので、不安になってついつい煮すぎてしまいます。生だとお腹壊しそうだし。今回も、ちょっと煮すぎた感がありますが、とりあえず完成です。ミミイカの味の感想!では、さっそく味見をしてみましょう。キュートだったミミイカが、もはや全然可愛げがありません。́)人うん、柔らかい!小さいものは丸っとそのままいただけます。目の部分はちょっと気になったから外したけど。大きいサイズのだけは、ちょっと硬い部分(くちばし?)がありました。小さいもののほうが美味しいかも。́・ω・`)素材の味がそのままする(笑もうちょっと醤油と砂糖を多めにすればよかったです。こんにゃく」を食べた感想です。く...2019-03-27魚料理初心者が生のエイヒレを料理してみた!魚料理初心者の熟女が、生のエイヒレを料理してみました。2019-03-26生の北海道産ホタテ2kgでオカズを3品作ってみた。イワシで蒲焼を作ってみまし...2019-03-01ヒオウギ貝を調理して食べた感想【カラフルなホタテ?!】カラフルな色をした二枚貝「ヒオウギ貝」を食べた感想です。アーカイブはてなブログをはじめよう!yagineさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。