(米焼酎)米を原料とした焼酎の代表は熊本の球磨焼酎です。良質の米と、水に恵まれた人吉盆地で、江戸時代より盛んに酒造りが行われてきました。酒造りが盛んになった理由として、藩が自家用に焼酎をつくることを制限しなかったのと、販売する場合の許可が比較的容易にとれたからだとされます。最大限に活かした球磨焼酎。近年では、爽やかでフルーティーな香りと端麗な味わいをもつ、吟醸酒並みの米焼酎も登場し、話題にのぼっています。甘くやわらかな香り、旨みがあり優しい味わいと評判の「文蔵」を10年間貯蔵・熟成させた逸品です。ナデシコの花酵母使用。香りが高く、大変フルーティで大好評。女性に特にお勧めの逸品です。ナデシコの花酵母使用。香りが高く、大変フルーティで大好評。女性に特にお勧めの逸品です。特別な製造方法により、華やかな香りを持つ純米焼酎です。これが焼酎?と疑うほどの爽やかな飲みやすさ。1999年熊本で発売され、2002年度には30万本の大ヒット商品となりました。古事記や日本書紀当時に球磨地方から鹿児島県大隅の曽於あたりまでを治めた豪族です。一説では球磨の語源になったとも言われます。その名に等しく、豊永酒造の心のこもった逸品。クセがなく、口当たりやさしいマイルドな味わい。していて飲みやすいので女性や焼酎が苦手な方にもぜひ一度は口にしていただきたい商品です。口当たりはとろりと甘味がとけ徐々にこおばしい栗の香りと共にボリューム感が出てくる。焼酎の原酒を樫のたるに入れ、冷暗所で貯蔵熟成すると、木の成分が焼酎とうまく融合し、自然と独特の香りがでてきます。まろやかな味と馥郁たる香り、まさに琥珀色に輝く芸術品です。良質のコシヒカリ米を仕込みに使用して長期貯蔵・熟成させた逸品。やさしい香りとすっきりとした後味が特徴。愛飲され続けてきた本格純米焼酎の華やかな香りとスッキリとした甘さをお楽しみください。2年から4年貯蔵のまろやかな味わい。純米焼酎をリムザンオーク樽とシェリー樽に3年以上貯蔵熟成した原酒をそのままブレンド。飲み方はロックまたはストレートが最適。香りは薄く、軽い口当りながら甘味と辛さがあとから追い掛けてくる。店員のおすすめポイント変なくせがなくすっきりした飲み口の焼酎。普段あまり焼酎をのまれない方でも美味しく頂けるとおもいますよ。ウィスキーのスコッチやフランスのボルドーと同様に世界の産地指定を受けて、世界のブランドとして認められている熊本県球磨郡で、選りすぐった白麹菌と酵母で真冬の寒冷期にゆっくり丁寧に低温発酵。「全麹仕込」は米麹のみを原料に造る本格焼酎の原点とも言うべき製法。手間がかかる上に、出来る量も少ない。きめ細かく、奥深い味に仕上がる。六調子」の減圧蒸留焼酎。焼酎用麹と清酒用麹で毎年1月に寒仕込みした常圧蒸留の全麹仕込み焼酎。ふくよかな香りとコクのある味わい。7年〜8年の貯蔵期間。