知りたいをもっと身近に。酒のつまみを手作りで作ろう。料理お酒を飲む時ってやっぱりつまみが欲しいものですね。買ってきても、お取り寄せでもいいんですけどたまには自分で作ってみるのもいいもんですよ。スポンサーリンク酒のつまみを手作りで作ろうでも、いざ手作りで作ろうとなっても普段料理してる人ならいざ知らず作り慣れてないと案外難しいものです。最近私が作っためちゃめちゃ簡単でお酒のおつまみにもなる一品をレシピとして書いちゃいますね。酒のつまみの料理で簡単でおすすめは?今回作るおつまみは「サーモンととびっこのし醤油麹漬け(しょうゆこうじづけ)」です。この料理は日本酒と合わせたくなりますね。サーモンの旨味にとびっこのプチプチとした食感がクセになります。珍味になりますのでちびちびとつまみながらお酒を楽しむのにいいですよ。酒のアテはご飯にも合うので白米の上に乗せても美味しいです。~サーモンととびっこの醤油麹漬けの作り方~必要なもの。サーモン、とびっこ、醤油麹。(お好みで醤油や塩)だけです。スポンサーリンクまず、サーモンを薄切りにしてタッパーなどの保存出来る容器に入れます。サーモンを入れたタッパーにとびっこを入れます。サーモンととびっこを入れたタッパーに醤油麹を入れて混ぜます。