魅力ある越谷を私たちの住む越谷には、太陽と水と大地に恵まれ、すくすく育った地場産の野菜や果物、農産物があります。古くからこの地に移住し、歴史と文化と共に伝統技術を磨き上げてきた、匠の職人も大勢おります。いずれも誇りの持てる越谷の宝です。越谷の地場産業を活かし、伝統技術の継承や新商品の開発・推進を図り、各産業の発展につとめてまいります。特産品の魅力を全国へ向け情報発信し、「こしがやブランド」の知名度を上げ、購買力を高める取り組みを進めてまいります。地産地消の概念から街と市民がうるおい、笑顔あふれるコミュニティーの形成を目指し、心豊かで住みよい越谷のまちおこしに取り組んでまいります。一堂に会するイベント。連携する「地域支え合いサービス事業」と「高齢者の居場所づくり事業」。越谷鴨ネギ鍋マスコットキャラクターこしがや市域ブランド『こしがや鴨ネギ鍋』のマスコットキャラクター「ガーヤちゃん」。