おいらせ町ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。春から初夏にかけて太平洋沿岸に吹く冷たく湿った風「ヤマセ」がもたらす冷害・凶作に悩まされてきました。江戸末期・天保の大飢饉を通じ、冷害に強い小麦や蕎麦、あわ・ひえなどの雑穀の栽培し、それらを粉に挽いて食べる食文化が発達してきたといわれています。南部せんべいは、地域の食文化を代表する食べ物の一つとして、現在でも広く愛されて続けています。おいらせ町にある「川越せんべい店」は、明治6年(1873年)に創業。1枚1枚、手焼きで焼き上げています。カランと焼きあげたショリショリのせんべいが特徴で、噛めば噛むほど広がる妙なる風味と味は、どこか懐かしく素朴な味わいです。ごま、豆(ピーナッツ)、バター、せんべい汁用おつゆせんべいなど、種類が豊富です。新作の「福耳かるやきせんべい」もおすすめです。