Squareさてさて、今日、日曜日のディナーにデニス(旦那君)とお友達と出かけてきたのですが、ここのところバーガーが食べたい衝動にかられている私たち。バーガー食べてきました!(今年に入って、4回は食べていると思う。)日本でバーガーというと、バーガーキングとか、マクドナルドとか、フレッシュネスバーガーとか、モスバーガーとか?かな?でも、アメリカはその手のファーストフードバーガー店のほかに、由緒正しきアメリカンフードとして、お洒落でゴージャスなバーガー屋さんが沢山あります。]今日行ってきたのは、ハートランドブリューワリーというオリジナルビールで結構有名なレストラン。ハンバーガー専門店ではないけれど、こういったビール専門系のアメリカーンなお店では、バーガーが目玉商品です。今日は、デニスの高校からのおっともだち、アーヴィ(26歳、男性、某テレビ局勤務)のナイスなチョイスにより、行ってきたわけですが。ハートランドはNYC内に何店かあるらしいです。アペタイザーのアーティチョークほうれん草ディップ&スパイシーでチーズがかりかりのピタパン。ディップの濃厚な味とぴりりとしたピタがビールに合う!おすすめ!それから、私はなんちゃってベジタリアンで、お肉を食べないため、ベジーバーガーをオーダー。サイドのフレンチフライは揚げたてでおいしかった!バーガー自体は、まあまあ。感動的なお味というわけではないけれど、大味で、うん、おいしいねというかんじ。しょうがないんだろうけど、バーガーバン(パン)が暖かくてその湿気で後半ベチョッとなってしまったのが残念。デニスさんは、レストランマネジメント評価が厳しく。以下の3点とネガティブポイントとして、あげています。1、ウェイトパーソンがせかせかしすぎている。お料理ののったお皿は、きちんとテーブルの上に置くか、カスタマーが手を差し伸べて助けたときは、きちんとカスタマーがお皿を持っているか確かめてから、お皿から手を離すべき!2、チェックをテーブルから持っていくときは、カスタマーにまず聞いてからもっていってほしい。ないと、今回のようにデニスがレジまで走っていって、ウエイトパーソンを呼び止め、お勘定を食事事に分けて欲しい事とかそのたもろもろの事情を話さなければならないという手間がかかってしまうぞ。カスタマーには、それなりの要望があったりします。それに、聞かないでチェックを持っていって、ありがとうも言わないのは、失礼!3、食事後、テーブルを片付けた後はできるだけ早くチェックをもってくるか、デザートがいるかどうか聞くべき。テーブルに何もない状態で、いつチェックの有無を聞いてくるか待っているのは、非常に変なもの。アンカンファタブルです。日本なら、「すいません!!!お勘定!」とか「お愛想お願いしまーす!」とかいったり、そのままレジに行ったりできるけれど、アメリカでは、それをするのは、ひっじょーーーーーーに無作法。大きな声でウエイトパーソンを呼ばない。カスタマーは神様で、ウエイトパーソンが気を遣わなければいけないんですわよ。それで、良いチップがもらえるというもの。私は、過去にウエイトパーソンを大きい声で呼んでしまって、デニスに「みっともないからやめなさい」と怒られました。me?」といって構わないのですよ。そんなネガティブポイントもありますが、もちろんポジティブポイントもあります。porter(スペシャルブレンドされたビールにコロンビアコーヒーをくわえたビール)は、ほんとうにおいしかった!コーヒーの苦みと香りと、ビールのまろやかな苦みが何とも言えない。ギネスのような黒ビールよりさっぱりとして、コーヒーの味が広がる。コーヒー好きの人にはたまらないと思います。暖かい感じの雰囲気で、テーブルやイスが全て木製で古き良きアメリカが上手に描写されていました。ライトの感じも柔らかくて、暖かかった。私たちのシートは二階のバルコニーで、下の階のバーが見えて、オープンな雰囲気で、とても良かったです。3、お料理の量も、お値段もお手頃。全体のメニューの平均価格は大体$15。$20でかなりお腹いっぱいになります。ユニオンスクエアという立地条件で、あの量で、その値段は◎。4、お水を何度も注いでくれた。ウェイトパーソンのサービスは、ちょっと。お水を次いでくれる人は、かなり気が遣える方でびっくり。塩気のある食べ物が多かったので、お水注ぎのサービスはよかった。5、さすがブリューワリー(ビール醸造所)。ビール種類が半端じゃない。インポートものから、沢山のオリジナルビールまで。ビールもエール(Ale)というビールの一種で上面発酵で醸造されたものもほんとに数が多かった。サンプラーのような、6種類くらいのビールがちょっとずつ楽しめるセットもあるので、いろいろ呑み比べたい人には良いかもしれません。(*エール:大麦麦芽を使用し、酵母を常温で短時間に発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールのスタイルである。エールのほとんどは、ホップを使用して苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取り、ビールを保護する。ビールの他のスタイルはラガーであり、下面発酵である。お友達とみんなできて、わいわいするのには、もってこいのレストラン!また、行ってみようと思いますー。582-2057↑【NYブログランキング】ビールとバーガーで何でもない日おめでとう!クリックお願いします!↑ハンバーガーは、お肉だけじゃなくて、野菜ハンバーガーもおいしいですよ。