ヴィバルディ一年間音楽を聞いて熟成されたヴィバルディクラシック音楽を聴かせて熟成させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。あわせみそ味噌屋店長よりこの度は弊社の商品をご注文いただきましてありがとうございます。かめでお味噌を仕込まれたとのことで、お味噌の仕込みお疲れ様でした。出来上がりのお味噌が楽しみですね。美味しいお味噌になると思います。味噌道楽がお口にめしまして、なによりでございます。大豆を茹でただけでも、おいしいですよね。美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。様おいしい今回はいつも買う味噌が売り切れでしたので、違う物を買いました。甘くて、優しい味でびっくりしました。ありがとうございます。ヴィバルディスタッフ巻寄よりお世話になります。冨永様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。代わりにご注文いただきましたヴィバルディがお口に合いまして幸いでございます。こちらの商品は麹の割合が多い甘口のお味噌となっておりますので優しい口当たりのお味噌汁がお楽しみいただけます。今後も冨永様にご満足いただけるよう心を込めた商品作りに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。玄米麹での塩麹が美味しく仕上がりました。玄米麹を購入させていただきました。美味しく仕上がります。どのような塩と混ぜたら良いとか、塩麹、甘酒以外での用途などあれば、教えて頂きたいです。今後の料理に生かしていきたい。麹で魚の臭みなど旨みについて学びたいです。あと、送料無料だとor3000円以上とかにすれば嬉しいです。麹で麹納豆や醤油麹などはいかがでしょうか?また、送料無料の件などもお客様の声を真摯に受け止めてお店作りに励んでいきますね。本物のおみそをありがとういつもおいしいおみそをありがとうございます。水や食品に気を付ける食事を心がけています。おみそ汁を作っています。本物のおみそをいつもありがとうございます。大切に使わせて(食べさせて)頂きます。白みそスタッフ巻寄よりこちらこそ、いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。今は安心・安全なものを消費者が見極めなければならない時代になってしまいましたね。そんななかS様にマルカワみそをお選びいただいて大変光栄です。心より感謝申し上げます。これからも味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。甘酒の講座を受けたので、早速ヨーグルトメーカーを購入して作ってみました。一日200ccまでに抑えて飲むと良いそうです。豆の形が残っていてとってもいいお味です。上等なもろみ味噌です。ご飯にのせて食すだけでなく、おにぎりの具にもしてもいいですね。越前はまな味噌スタッフ巻寄よりこの度は弊社の商品をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。甘酒を作られたのですね。甘酒の優しい甘さはホッとしますよね。お口に合いましたようで幸いでございます。「飲む点滴」と申しますし、これからもぜひ続けていただけたらと思います。もろみ味噌とはまな味噌もお気に召していただけたようで感謝申し上げます。甘辛い味で食欲が増しますよね。おにぎりの具にも合いそうですね。私もぜひ試してみます。これからもお客様の食とご健康に貢献できることを目指して、更に努めてまいります。今後ともどうぞよろしくお願い致します。様お世話になってます♬マルカワみそ様いつも大変お世話になっております。実は8月末まで福井市に住んでおりましたので、いつも越前市の御社店舗へ直接買いに行っておりました。買い始めたことでした。こちらで扱っているお味噌がマルカワさんだと知り、すぐに伺ったのです。色々なお味噌を試食させていただきヴィバルディと白味噌を継続して使っております。安心、安全、体に優しい、そして本当に美味しいお味噌です。今年2月には初めて自家製味噌を仕込みました。(出来上がりが楽しみです!)御社の玄米麹を使って塩麹や醤油麹も作り、手放せない調味料になっています。以前お店で甘酒の試飲をさせていただいたので、今回は甘酒も一緒に購入しました。お砂糖代わりにもなるので、またお料理の楽しみが増えそうです。時々お野菜も購入させてもらっていました。最後に行った時にはミニトマトがたくさん採れたとのことで(翌日が定休日なのもあって)袋にいっぱい詰めてくださり、どうぞ持って行ってくださいとお土産をいただきました。おいしかったです、ありがとうございます。関東へ引っ越しが決まった時はとても寂しく感じました・・。これからもずっとお世話になると思います。美味しいお味噌、作り続けていってくださいね。それから、生醤油もとても美味しかったので、復活を楽しみにしています。いつかお店でお会いできる日を楽しみに・・。味噌屋店長より福井県にお住まいの時は、店舗まで足を運んでいただき商品をお買い上げ頂きありがとうございました。いつも応援していただき大変嬉しく思います。色々なお味噌の中からヴィバルディと白味噌が酒井様のお口に合いましたようで何よりでございます。2種類とも甘口のお味噌となります。自家製味噌も挑戦されたんですね。12月頃には美味しいお味噌に出来上がると思います。熟成期間も楽しみですね。麹を使って塩麹・醤油麹を作られ調味料としてお料理には大活躍ですね。甘酒も是非手作りしてみてくださいませ。炊飯器に米麹と水を入れ8時間保温すると簡単に甘酒ができます。自社農園では発送日にお野菜を収穫しますので新鮮野菜をお届けさせていただいております。今年はトマトが沢山採れました。酒井様がお引越しされお会い出来なくとてもさみしいですが福井県に寄られるときがございましたら、お気軽にお立ち寄りくださいませ。精一杯頑張って参りますので、何卒よろしくお願いいたします。様お味噌をなめてみました。商品到着後、その前に使っていたお味噌が、まだ残っていたので、そちらが無くなってからと思っていたので、こちらのお味噌を使うのに少し時間が掛かってしまいましたが、とりあえず、少しだけなめて、どんな味なのか?と確認しました。私の舌には少しだけ塩辛いかな?と思いました。私は元々、甘口タイプのお味噌を使っています。お味噌の味より、出汁の味の方が強く出るように作っています。なめてしまうと...です。辛さの違いは麹の歩合(味噌に占める麹の割合)によって決めさせていただいております。代々このような分量で作らせていただいております。味見をされた時に塩辛く感じられたのは上記のためかもしれません。お使いいただければ幸いでございます。様メッセージカードこんにちは。今回、3回目の利用となります。私はとっても面倒くさがりなのでだしの素を使っていましたが、このお味噌にしてからちゃんと昆布や干し椎茸から出汁をとるようにしました。́∀`)ノ(とはいえ、たまにだしの素の出番もありますが)そして、いつもご丁寧なメッセージカードを読むのが楽しみです。季節を感じる内容で、とてもほっこりします。田舎の実家を思い出します。誠にありがとうございます。商品が無事に届きまして何よりでございます。お味噌汁の出汁を昆布や干し椎茸から出しをとっていただくほど弊社のお味噌を気に入ってくださったようで非常にうれしく思います。その分、より美味しくいただくことが出来ますよね。毎日のこととなりますので、続けて食べていくためにはたまには多少息抜きとして他のものを使う日があってもいいですよね。メッセージカードもお喜びいただけまして幸いでございます。弊社の近くも自然がありますので、カードでご実家のことを思い出していただけてうれしく思います。今後もマルカワみそをよろしくお願いいたします。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。