2019年9月10日こんにちは。仙台婚活の母こと藤本です。今日は、お料理のお話のしたいと思います。思っているかた~今は、違いますよ。女性も社会に出て活躍している時代です。結婚相手に求めることの第一位は「性格」の良さ「価値観」の一致ですが、なんと、男女とも第2位は「家事育児」ができる方なのです。昭和に生まれ、家事育児するのは当然、女性の仕事と思っていた私はもう、ビックリな結果ですが、これが現実です。男性もある程度の家事能力が必要です。その中でも、料理は普段やったことない人にはハードルが高いことでしょう。お料理本をみて、集めなければならない材料、計らなければいけない調味料をみるだけで、げんなりした経験はないでしょうか?夫婦共働きであれば、お惣菜買ってくればいいよね。それでも構わないと思いますが・・・たまにでいいので、簡単料理に挑戦してみませんか?料理が得意で、インスタントなんてもってのほかという人は、この先の文章は読まなくて大丈夫です。料理に苦手意識のある方向けの料理挑戦第一歩のご提案ですので・・・(笑)今回ご紹介するのは宮城県亘理の郷土料理「はらこめし」です。私は最初、白い酢飯ご飯の上に、サーモンといくらがのったちらし寿司を想像しましたが、どちらかというと炊き込みご飯です。「はらこめしのレシピ」とググると色んなのがでてきますので、本格的に作りたいひとはそちらを見て下さいね(笑)私がおすすめするのは市販の「つゆ」を使った作り方です。宮城県のスーパーで秋鮭が売っているのコーナーには大抵「はらこめしのつゆ」というものが売ってます。つゆに水とお酒を少々だしてだし汁をつくるのですが、これも、市販のつゆには分量が書いてあります。なければ、めんつゆでOK。本品100CC、水120CC,酒25CCを沸騰させて「秋鮭」(2切れから3切れ)をいれ、煮えたらすくい出します。煮汁を再沸騰させたら、研いだ3合のお米に加え、炊飯器の米3合のメモリまで水をたして、炊く。本格的に作るひとは、いくらをほぐして味付けまでしちゃうのですが、そんな大変なこと無理してやる必要はなし。秋鮭のおいしいこの時期に試してみてください。(写真のはらこめしは、亘理で有名なはらこめしのお店「あら浜」さんのものです)な~んだ、こんな市販のつゆ使えば、誰だってできるじゃん。思ったあなたそうなんです。誰だってできるんですよ。やる前から、身構えちゃうから行動に移せなくて先に進めない。どんなことでもやってみる。うまくいけば、自信がついて、もっとやりたくなる。