鍋に水と食紅を入れ、道明寺粉を加えて中火にかける。木べらで混ぜながら、道明寺粉がおかゆ状になったら、砂糖を加えてさらに混ぜる。水けがなくなったら、水でぬらしたさらし布巾の上にあけて包み、蒸し器で約15分蒸す。蒸し上がったら布巾ごと取り出し、手で軽くこねる。等分に分けた生地を丸く伸ばして、餡玉を包み俵状に形を整える。葉脈のある葉裏が表になるように桜葉で5を包む。鍋に水と食紅を入れ、道明寺粉を加えて中火にかける。木べらで混ぜながら、道明寺粉がおかゆ状になったら、砂糖を加えてさらに混ぜる。水けがなくなったら、水でぬらしたさらし布巾の上にあけて包み、蒸し器で約15分蒸す。蒸し上がったら布巾ごと取り出し、手で軽くこねる。等分に分けた生地を丸く伸ばして、餡玉を包み俵状に形を整える。葉脈のある葉裏が表になるように桜葉で5を包む。