神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。至高の酒米「山田錦」のふるさと兵庫県。蔵に触れ、人に触れた感動を伝えます。酒造りのこと、蔵への思い、これからのこと、山田錦のテロワール・兵庫に続く三十蔵それぞれの物語。お酒を心で味わう一冊です。山田錦にまつわるコラムやお酒と楽しむ白井の料理も紹介しています。*出版記念の関連イベントも開催します。参加募集についてはお知らせをご覧ください。無断転用を禁止します。