今日はSAKELIFEのルーツを知ろうと思って高橋さんのお店(油忠)にお伺いしました。高橋よろしくお願いします。今日お店にお伺いして、ご家族を含めいろんな人の話を聞いていると、お客さんも含め周りの人と話をするのが当たり前のところで生活をしていたから、お客さんと密にコミュニケーションができるSAKELIFEというサービスが生まれたのかなと感じました。高橋そうですね、このお店は自分の本質の部分だと思ってます。「僕はたぶん日本酒より人の方が好きなんだ」という考えに最近行き着きました。色んな意見が出たんですけどなんかどれもしっくりこなかったんです。「日本酒を世界で一番のお酒にする」とか。お酒というと、みんなビールとかワインとか出てくるじゃないですか。解決方法が出なかったんです。自分は主語を人に置き換えてサービスを考えてたな」ということに気づきました。自分にとって人と関わる方法として一番やりやすかったのが実家の酒屋だったんです。知り合いがいて、顔なじみのお客さんもいたので。今、ああやって親父とお客さんがお酒を選んでいるじゃないですか(接客している様子を見ながら)。あんな感じで、主がお客さんに「じゃあ次はこれどう?これは?」って勧めるのを当たり前のように見てきました。親父に会いに来ている人がすごく多いんです。1本200円くらいのワンカップを買って親父と長く話しているのを見たりして...なので、僕の商売の仕方は父の影響がすごく強いです。親父は損得より、人との縁という人なので。高橋SAKELIFEのコンセプトである「あなた×お酒をもっと楽しく」っていうのは、SAKELIFEが始まる前から自分がずっと考えていたことで、うちに来てくれるお客さんの生活の部分にももっと関わっていきたい、その人の生活をもっと自分が楽しくできたらなぁと思って仕事をしてきました。ECサイトには全然興味がなかったんですよ。自分が育ってきた環境とは全然違う売り方だったので。[*1]SAKELIFE共同創業者である生駒龍史さん(@ryuji_ikoma)のこと。