件47都道府県の郷土料理が味わえるdたべる研究所「土と根」ランチメニューdたべる研究所2020/02/04根菜がおいしい季節になりましたね。土から養分を吸収する作物は、土壌の質によって姿形も様々です。考えると、私たちは根をたべているのか、土をたべているのか、あいまいな気もしてきます。つづくをたべる部2020/01/07各地の「発酵」から学んだ郷土料理をご用意しています。つづくをたべる部2019/12/07各地で出会った「乾物」を使った郷土料理をご用意しています。稲村香菜たべる部2019/10/01香川県のやまくにさんに教わったいりこのおいしさを、さまざまなお料理で伝えていきます。たべる部2019/09/039月は「豆腐」をテーマに、全国各地に伝わる郷土料理を研究していきます。たべる部2019/07/298月は「香辛料」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。稲村香菜たべる部2019/07/08dたべる研究所で、料理教室「出汁とり/かつおぶし」を開催しました。たべる部2019/07/017月は「寿司」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。たべる部2019/07/017月は「寿司」をテーマに、全国各地に伝わる郷土寿司を研究していきます。特定商取引法に関する。