現在、受付を行っている出張寿司関連の公開イベントのご案内です。第11回ビールと寿司のマリアージュを探究する会)を下北沢のビアバルFestaで開催します。3種類すべてを、最適なネタに合わせて寿司(5種10貫(1貫は1個)と巻物)と共に味わっていただきます。城慶典氏による醤油のつくり方と、ミツル醤油醸造元の銘柄の特徴の解説もしていただきます。「ビールと寿司のマリアージュの起こし方」もオプションで提供されます。2009年に家業であるミツル醤油へ入社。2010年秋に40年振りとなる自社での醤油醸造を再開。2013年春より濃口醤油「生成り、」をリリース。Times』上級記者。2008年より、米ワールドビアカップ(WBC)、オーストラリアンインターナショナルビアアワード(AIBA)など国内外のビール審査会に審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとして、マリアージュの啓発・普及活動を進めている。2016年9月に初の訳書『日本のクラフトビールのすべて』が発刊。・フェイスブックのイベントページから→参加ボタンを押した上、参加する旨の投稿をお願いします。・ビアバルFestaの店頭もしくは電話03-5790-9835へ■ご注意ください。※仕入れの都合上、参加受け付けは9月3日(日)22時までです。※店頭でも募集をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。※キャンセル料について...2日前は各参加費の50%、前日80%、当日100%ご負担とさせていただきます。※FB投稿は参加に関するやりとりのためにご使用ください。※最低催行人数の10人に達しない場合は中止または延期いたします。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。