日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Fri)昨日の夕ご飯です。鍋のシメの雑炊もおいしかったです。具は、豚肉・こんにゃく・水菜・豆腐の4種類だけ。(豆腐の画像なし)出汁・醤油・みりん・酒で汁を作り、水菜以外の材料を煮て、食べる直前に水菜を入れました。水菜のシャキシャキがおいし~具を食べたら、旨汁にご飯・しゃぶしゃぶ用餅・卵・ねぎを入れました。餅がとろ~りとして、おいしかったぁ。■肉巻きおにぎりご飯にしそと醤油を加えておにぎりをつくり、豚肉で巻きました。肉が焼けたら醤油・みりん・酒を絡ませ、仕上げにパルメザンチーズをかけて完成。鹿児島の「良香デ酢(よかです)」というお酢に、塩もみきゅうり・おろし生姜を和えました。生姜がはいったことで、味が調いました。お義母さん、この組み合わせは、ヒットでしたよ。Timeさんが、超新鮮なとうもろこしを持ってきてくれたので、さっそくいただきました。あまーーいこの夏、た~くさん食べたとうもろこしの中で、ナンバーワンでした。Timeさん今朝、お弁当作りながら、体に違和感を感じました。