最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2019年11月10日(日)コメント男のロマンシリーズ第22弾!「花椒」を使った料理を紹介。ここでは、「豚の花椒角煮」の作り方になります。煮込む前に片栗粉をつけて焼くことで、花椒の風味が染み込みやすくなります。トロトロな豚肉に花椒の風味がしっかり染み込んで美味しい一品。400g)は5cm角に切り、塩(小1/3)を振って片栗粉(適量)をまぶします。花椒(小2)はすります。大根(10cm(400g))は皮を剥き、厚さ3cm程のイチョウ切りにします。しょうが(1片)は皮を剥いて薄切りにします。–2、フライパンを熱してごま油(大1/2)を引き、豚肉を入れて返しながら全面を中火で焼きます。焼き目がついたら鍋に移し、水(600cc)、紹興酒(大1/2)、しょうがを加えて強火にかけます。沸いてきたら少しずらして蓋をして15分煮ます。蓋をしっかりしてさらに15分煮ます。–3、2に赤唐辛子(2本)をちぎって種ごと加え、しょうゆ(大3)、オイスターソース(大2)、砂糖(大1)を加えます。大根を加えて再び沸いてきたら、少しずらして蓋をして15分煮ます。蓋をしっかりして15分煮ます。–4、花椒を加えて蓋を取って5分煮ます。豚の角煮とろけるほどやわらか~い豚肉料理の定番「豚の角煮」の作り方です。「まぐろの角煮」の作り方になります。角煮のレシピ豚の花椒角煮サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。