コース手ごねからスタート。成型のバリエーションが広がります。おやつから食事パンまで、幅が広がっていきます。1回目あん&リング&リモーネ&ツイストドーナツ&カレーパン2回目ラウンドショコラ&ジャーマンポテトパン3回目ライ麦のオニオンブレッド&クランベリークッペ4回目クロワッサン&ハムとチーズのクロワッサン5回目サバラン&ふっくらレーズンブレッド&レーズンフラワー6回目ブレックファーストブレッド&ハートのハムロールレッスン内容パンづくりには、「発酵」という独特な技術が必要になります。それはお菓子やお料理にはない自然、生き物を扱う事。実際に手で触れて、目で見て、やってみて、分からない事はすぐにその場でお答えできる環境で、経験を積み重ねながら理解していく事がベスト!当教室のこだわりは、小手先のテクニックや、とにかく作れたら良い。してはお伝えしないところ。身体を作る大切な食物として、1つ1つの工程に心を込めて作ります。crayon(クレヨン)。