閉じるお客様センターメニューを閉じるホームお客様センターよくあるご質問ワインについてのよくあるご質問ここから本文ですワインについてのよくあるご質問モヤモヤとした糸のようなものが入っていますが、飲んでも大丈夫ですか?赤ワインでは、色素やポリフェノール類が徐々に固まり、澱(おり)として析出することがあります。ワインボトルの瓶底がへこんでいるのは、その周囲に澱を沈め、注いだときに舞い上がるのを防ぐためです。澱は原料のぶどう由来で、ワインの成分の一つですので安全です。グラスへ静かに注いでお召し上がりくださいキラキラした結晶や石のようなものが入っていますが、飲んでも大丈夫ですか?まれにキラキラした結晶や石のような結晶がコルクに付着したり、瓶底に沈んだりすることがあります。これは、「酒石(しゅせき)」と呼ばれるワインの成分の一つで、人体には影響はありません。赤ワインでは、色素を取り込んで濃紫色の結晶となります。酒石のサンプルコルクの天面にカビが生えていますが、飲んでも大丈夫ですか?栓をする際にコルクにワインが付着し、カビが発生したと思われます。カビをよくふき取ってからお召し上がりください。通常しっかり栓がされたワインボトルの中では、空気に触れないためカビは生育しません。「合成コルク」や「樹脂コルク」のワインが開きません。すればよいですか?「合成コルク」や「樹脂コルク」は「天然コルク」に比べると、瓶との密着性が強いため、一般的なT字型のコルク抜きでは、かなりの力が必要です。開けにくい場合は、てこの原理を応用した「ソムリエナイフ」と呼ばれるワインオープナーが、余計な力が要らず便利です。無理に開けようとすると、瓶が割れ、けがをする場合もありますので充分ご留意ください。抜栓のコツは、ワインオープナーのスクリューの先が、コルク底面から少し突き出るまで押し込むことです。(樹脂コルクは天然コルクよりも密閉性が高いため、引き抜く際に空気の通り道を作ってあげることで、容易に抜けるようになります。)ソムリエナイフ「ワイン」はどのように保管すればよいですか?ワインは大変デリケートなお酒ですので、適度に湿気のある振動が少ない冷暗所に、瓶を横に寝かせて保管するのがお勧めです。臭いが強い場所も避けてください。高価なワイン向けには、適温で保存が可能な「ワインセラー」が市販されていますので、セラーで保管されるのをお勧めしています。Reserved.お酒は適量を。お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。のんだあとはリサイクル。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。