[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)スマートフォン用の表示で見る[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)ぷるんにー(พรุ่งนี้)とはタイ語で「明日」。好きなタイやタイ料理、本や映画、ラーメン・つけ麺、お菓子のレビュー、スターバックスやタリーズなどのカフェネタからモレスキンやほぼ日手帳、アプリ紹介など書いています。明日はきっといいことある。@kun_maaラーメン・つけ麺シェアするTwitterGoogle+Pocketつけめん番長!なんて素敵な名前なのでしょう。げーパンチのあるつけ麺を喰らわせてくれるのでしょう。店の入口には「極上自家製麺」と「気合いを入れて商い中」の看板があります。思わず「たのもうー!」と道場破りに挑むような気分になります。入口を入ると、「いらっしゃいませー!」の気合い入った声に迎えられます。「お、おう」とつい答えてしまうくらい気合いが入っていて気持ちいいくらいです。券売機で食券を買いますが、このときに大きな選択を強いられます。つけだれを6種類の中から選びます。ここは一番最初にあるのが店の一推しという原則に従って「背脂こってり」を選択。続いて麺の量を選びますが、この店には麺を3玉使った「番長盛り」なんてとんでもないものがあります。これは危険な香りがします。大盛りで様子を見ます。最後にトッピングを選びます。この3つの試練をこなさないと番長のつけ麺にはたどり着くことができないんです。大げさか!とりあえずトッピングはお得感が漂う名前の「得盛り」を選択。開店直後の11:30に訪れたのですが、あっという間に席はいっぱいになり店内に行列ができました。番長、人気じゃないですか。その間、カウンターの中は威勢のいい声が上がり続けています。マジで気合いが入っています。キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!麺は自家製の極太麺。この艶と色合いがたまりません。大盛りでゆで前の重量が340gということですが、出てきた麺は余裕で500gくらいありそうです。つけだれは丁寧に下処理をしたゲンコツを8時間以上煮込んだ濃厚な豚骨スープがベースになっています。背脂が表面を覆い、見るからに濃厚そうです。トッピングの得盛りは、極とろチャーシュー、半熟卵、メンマ、海苔2枚、カイワレ。極太麺に濃厚なつけだれがたっぷり絡み付きます。コシのあるツルッとした麺に濃厚なつけだれが本当によく合います。