Gunjiこんばんは。先週末の土曜日は臨時休業頂きまして、皆様には大変ご不便をおかけしました。申しわけありませんでした。お陰様でスタッフ共々、有意義な時間を過ごすことができました。そのご報告はまた後日ブログにアップしたいと思います。4月に入り、少しづつ気温も上がり春らしくなってきましたね。毎年恒例の筍が入荷しました。アクが少なく旨味と甘みが豊富な筍です。シンプルにグリルやブルーチーズとグラタンにしたり、パスタやリゾットでお出しします。アンチョビレモンソース添え』シンプルにグリルして、シチリアのお塩とオイルで。山椒と木の芽のペーストにレモンを加えてさっぱりと仕上げました。旬の食材を楽しんでくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。昨今話題の「新型コロナウイルス」の影響か、飲食店で2020.02.15.2月休業日のお知らせこんばんは。