牛乳には消費期限が表示されているものと、賞味期限が表示されているものがあるのをご存じでしょうか?表示が異なるのは、牛乳を作るときの殺菌工程が違うことが理由です。消費期限や賞味期限が過ぎた牛乳の取り扱いについても表示ごとに異なります。それぞれの違いや注意点などを確認しておきましょう。容器を未開封の状態で適切な保管をしていた場合、美味しく食べる(飲める)ことができる期限を賞味期限といいます。消費期限とは期限を過ぎたら食べない(飲まない)ほうが良いものに表示されています。賞味期限は期限が切れても、品質が保持されていることもありますが、健康を守り安全な食生活にするためには消費期限は期限を守ったほうが良いとされています。牛乳には賞味期限が表示されているものと、消費期限が表示されているもの2種類の期限表示があります。表示がある牛乳は、牛乳を作る際の殺菌工程による影響が大きく関わっています。超高温殺菌している牛乳は、生乳を120°C以上で2~3秒加熱殺菌する方法で、菌が死滅しているため長持ちするので賞味期限が表示されています。日本で市販されている牛乳の9割以上がこの殺菌方法で処理されています。表示されている牛乳は低温殺菌牛乳となっています。低温殺菌は生乳を保持式の63~65°Cで30分ほど加熱殺菌する方法です。人間に有害である細菌は死滅しているので、冷蔵保管で一定の期間は安全に飲むことができます。すべての細菌を死滅させることができないため消費期限が表示されていて、期限内に飲むようになっています。牛乳は10°C以下で保存することが表示されているため、未開封であっても冷蔵保存する必要があります。賞味期限や消費期限の表示も、正しく保存方法で保存した場合に有効となる期限のため未開封の牛乳でも保存方法や冷蔵庫の温度管理には気を付けましょう。開封すると品質は変化して、空気中の細菌などが入るため期限表示は無効となります。開封後は2~3日で飲み切るようにします。注ぎ口に口を直接つけるような飲み方をした場合は飲み切るようにして保存をしないほうが良いでしょう。「開封した牛乳」は2~3日で飲み切る牛乳が「消費期限切れ・賞味期限切れ」になったらどうする?開封前は「賞味期限切れ」でも飲める場合もある賞味期限とは「美味しく飲める期限」のため、表示されている賞味期限を過ぎたらすぐに体に悪い影響が及ぶものではありません。賞味期限は1週間くらい余裕を持たせて設定されているケースもあると言われています。10°C以下の冷蔵庫で適切に保管されている未開封の牛乳であれば、表示の賞味期限が切れても1~3日程度は飲める、という考えもあります。賞味期限も消費期限も開封前の状態での期限表示です。開封した牛乳は、周囲のにおいを吸着しやすい性質があるのと、冷蔵庫が不衛生な場合は細菌が入りやすいとも言われています。表示に変わらず2~3日で飲み切るようにしましょう。それ以上経過した場合、見た目やにおいに異常がなければ加熱をして飲むなど工夫をすると良いでしょう。その際、電子レンジの加熱は温度がしっかりと上がらないためガスで加熱したほうが安心です。「消費期限切れ」の牛乳は捨てる消費期限の表示がある牛乳は、前述した通り低温殺菌ですべての菌が死滅していません。消費期限が表示されている場合は、その期限を過ぎたら飲まずに捨てるようにしましょう。冷蔵庫で保存していて、見た目やにおいにも異変がなかったとしても、安全性の保障ができないため飲まないようにしたほうが良いとされています。消費期限が過ぎて飲めなくなった牛乳は次のような状態になってきます。消費期限が過ぎた牛乳を飲んで食あたりになると次のような症状が起こりやすいです。(37~38°Cくらい)安静にしていれば数時間、長くても1日で回復できると言われています。牛乳の消費期限に関するQ&AQ.牛乳を使ったスイーツなどの賞味期限で気を付けることはありますか?A.常温保存はしないで必ず冷蔵保存するようにしましょう。冷蔵庫で保存する際は乾燥やにおい移りを防ぐためできるだけ空気に触れさせないよう密閉するのが良いでしょう。Q.例えば牛乳寒天やプリン、フルーチェなどで使う時にはどの位で食べきるのが良いのでしょうか?A.当日中に食べるのがおすすめです。翌日になる場合はにおい、色、味を確かめて食べるようにしましょう。牛乳をスプレーボトルに入れて観葉植物や草花に吹き付けると、アブラムシやアリなどの害虫を退治することができます。この仕組みは、吹き付けた牛乳が乾くと、葉や茎についている害虫の体表に膜が作られ窒息させるためです。赤ちゃんやペットがいるご家庭では、殺虫剤や害虫駆除剤などの使用はできるだけ避けたいところですので、牛乳を使えば安心です。注意点としては、牛乳がしっかりと乾燥するよう天気のよい晴れの日の午前中に行うことです。膜が張られているため植物の呼吸も妨げられるので、牛乳が乾いたら水でしっかりと牛乳の膜を洗い流すようにしてください。飲めなくなった消費期限切れの牛乳でトイレの掃除をすることができます。牛乳がトイレの掃除に有効である理由は、牛乳はいたみかけてくるとアンモニアなどが発生してアルカリ性になりブラシにつけてこするだけで汚れが落ちやすくなるそうです。素材によっては変色する可能性もありますので、最初に試し拭きをしてから行いましょう。牛乳はビタミンやカルシウムなどお肌に良いと言われている栄養が豊富です。消費期限が切れてしまった牛乳を飲むことはできませんが、その栄養を肌から取り入れる方法が牛乳風呂です。牛乳風呂の作り方は、牛乳1リットル程度を浴槽のお湯と混ぜます。温度は38~40°Cにして20分ほど入浴すると効果的と言われています。ほのかなミルクの香りはリラックス効果がありますが、独特のミルクの香りが気になる方は入浴後はシャワーで体を洗い流してから出ましょう。注意点は、肌の弱い方はパッチテストを行ってから入浴することと、使用後の浴槽は香りが残ることもあるためキレイに洗うようにしてください。牛乳には汚れや角質を落として、肌を再生してくれる効果が期待できると言われています。牛乳を使った洗顔のやり方は、「コットンでパックする方法」と「ぬるま湯と混ぜて直接洗顔する方法」とあります。電子レンジで牛乳を沸騰させない程度に温めます。人肌まで牛乳の温度が下がったら、コットンにしみこませます。乾燥やシミ・しわなど気になる部分にパックします。10分~15分ほどそのまま放置します。最後にぬるま湯で洗い流しましょう。牛乳は常温にしておきます。36°C~37°Cくらいのぬるま湯を用意します。洗面器などに2のぬるま湯と1の牛乳を1:1の割合で混ぜます。最後はきれいなぬるま湯で洗い流してください。最後に消費期限が切れた牛乳は、加熱する料理にも使わないほうが良いかもしれません。飲み切りそうにないと思ったら早めに料理に使うのがよいでしょう。クリームシチューやリゾット、グラタンなどに利用できます。プリンや寒天などのデザートを作るのも良いでしょう。消費期限が切れる前に使うようにしましょう。執筆ライター:鈴木桜子この記事が気に入ったら「いいね!」をしよう人気の記事シールのベタベタの取り方!身近なもので簡単キレイにはがす方法シールはキレイに剥がせないと、ベトベトして汚らしくなってしまうので、困ることありますよね。シール剥がしは市販されていますが、すぐに剥がしてキレイにしたい時など、家にある身近なもので対処できればとても助かります。した工夫やアイディアで、あのベトベトもキレイになるのですよ!シールの剥がし方、ベタベタの取り方をご紹介します。小銭を入金する正しい方法!ATMと窓口で気軽に預金する手順とコツ小銭を入金する方法をご存知ですか?銀行に小銭を入金する方法は2つ。「銀行の窓口で小銭を入金」「銀行内のATMで小銭を入金」どちらがいいと思いますか?いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているかすぐ知りたいと思っている方が多いようですので、今回は小銭を入金する正しい方法や、入金方法の違いなどをご紹介したいと思います。いつの間にかたまっていた大量の小銭がいったいいくらになっているか、入金してみましょう。1日の最適歩数は何歩?理想的な距離や歩き方、健康維持からダイエット効果までダイエットや運動、健康の維持の一つとしてウォーキングに効果があります。全身の筋肉を使うことや体幹を使う正しい歩き方を学ぶことで、ウォーキングを通して得られる多くの利点を知ることができます。ここでは歩くことで得ることのできる効果や、1日にどれだけ歩けば効果があるのか、さらには理想的な歩き方をご紹介していきます。参考にしていただければ幸いです。マジックテープを復活させる方法!くっつく力は戻せます!マジックテープの粘着力を復活させる方法があるのを知ってますか?長い期間使っているとくっつく力が弱まってしまい、すぐはがれるようになってしまいます。カバンの場合は物を落としてしまったり、靴の場合は転倒して怪我をしてしまう危険性もあります。マジックテープを交換する以外にも粘着力を復活させる方法はあります。今回はマジックテープの復活方法と簡単に出来るメンテナンス方法を紹介します。マニキュアの捨て方!簡単な処分方法のコツ教えますマニキュアの綺麗な色につられてついつい買ってしまいますが、使い切ることはなかなかありませんよね。マニキュアの捨て方が分からず、使わないマニキュアがたまっていることありませんか?今日はマニキュアの正しい捨て方をマニキュアの状態別にご紹介いたします。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいですよね♪知れば取り入れてみたくなる風水をはじめ、訪れたくなるパワースポットや神社、お寺巡りなど運気をアップさせるための情報をご紹介しています。基本的なマナーや一般常識は、なかなか人に聞きづらいものですよね。冠婚葬祭のマナーでは失礼があってはいけませんので、失敗は避けたいところです。大人として知っておきたいマナー全般のお役立ち情報やお悩み解消情報をご紹介しています。趣味を持つことはリフレッシュにもなり、日々の暮らしを豊かにしてくれますね。家事の合間をぬって没頭できる時間は、忙しくしていても充実感が味わえます。料理をする上でとても大切なことです。食材を管理できることは、無駄を出さすに済み節約にもつながりますね。分かる食材辞典は大いに役立つでしょう。食材に関するお役立ち情報やお悩み解消情報など盛りだくさんにご紹介しています。気になるSNSで人気のトピックや巷で話題の新商品など、役立つ最新情報を厳選してお届けします。人気の記事シールのベタベタの取り方!身近なもので簡単キレイにはがす方法シールはキレイに剥がせないと、ベトベ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