魚市場の味覚職人である目利きが厳選した魚介類の美味しさをぜひ味わってください。ご家庭で調理しやすいようレシピや調理方法も一緒にお届けします。魚がしの目利きが選んだ『今が旬!美味しい!お買い得!』の品をお届けします。脂があり身も甘く美味しいです。日々の忙しさで忘れがちな“旬“を逃さず、ご家庭やお友達と楽しんでください。旬の魚料理をより一層引き立ててくれる調味料や調理道具も取り揃えております。食卓に笑顔を人にとって欠かせない習慣である食事を、楽しく有意義な時間にしたいと私達は考えます。一説によれば楽しい食事はよりおいしく感じられ心まで満たされると言います。旬の魚をただお届けするのではなく目利きや応援レストランシェフのレシピと作り方を一緒にお届けすることでより一層楽しい食事になるお手伝いを致します。お魚ヘルプデスクにて、お届けした食材の調理方法で迷われている方にお答えいたします。(株)布長の目利きしたまぐろクッキングセットまぐろだけでこんなにたくさんのメニューができるなんて!魚がしの目利き(株)布長の選びぬいたマグロを150g前後の柵に切ってお届けします。まぐろ仲卸レシピ&作り方動画まぐろがおいしくなる醤油&わさびをおつけした贅沢なセット。1本まぐろは冷凍でお届けいたします。解凍後はお早めにお召し上がりください。大穴子セット島根県浜田市の浜田漁港は、天然の良港に恵まれ古くから漁業都市として栄えた港です。明治以降整備が進み、昭和7年漁港として完成。昭和44年には全国11番目の特定第三種漁港に指定されました。信頼関係を築き営業を続けてます。水揚げされた大穴子は1キロ級の大きなもの日本海の豊富な栄養でまるまる太った大穴子は肉厚で脂がジューシー。白焼きや煮穴子、フライにして召し上がってください。煮穴子のレシピ付きでお届けします。大穴子セット1キロ級の大穴子とその時採れた目利きおまかせ浜田の旬の魚セット大きな魚は丁寧に三枚おろしをされ梱包してあるのでそのままお使いいただけます。季節により旬のお魚はかわります。~私達は常に「魚料理に合う最高の調味料とは?」を問い続けています。納得のいくものにたどり着くまで妥協をいたしません。選びぬかれた品を利々蔵市場ではご提供しております。ある赤間醸造150年の杉樽で二年の歳月をかけて天然熟成された無添加醤油です。大量生産が難しく、地元山口下関のご贔屓筋にしか出していない秘蔵の醤油を、魚がしコンシェルジュのために出していただきました。目利きの利々蔵市場のために、魚の刺身に合うよう職人がさらに試行錯誤し一手間加えた熟成されたもろみの原液であります。漆黒の光沢ととろみ大豆の香り芳しい利々蔵醤油。3本セット150年の杉樽で2年熟成させたお刺身醤油。3本セット送料込みのお値段です。扱いやすく、お値段がお手頃という5拍子そろった包丁はなにか?という無理な要求に答えてくれた包丁です。刃渡り18cmの牛刀包丁は福井県越前市のもの。千代鶴国安(ちよつるくにやす)が刀剣に適した土地を求めてこの地に移住してきます。池(後の千代鶴の池)に映った三日月をかたどった1本の鎌。それが今日まで続く越前打刃物の起源、三日月鎌でした。江戸中期には府中藩の手により“御国産”として振興され全国に知られるように。以来、越前市内には現在も刃物の製作所が軒を連ねその伝統と職人の手仕事による確かな技術をいまに伝えています。魚の干物を作る時や塩ゆでにするときに魚介の旨味を引出します。目利きした大穴子と旬のお魚セット旬のお魚はお楽しみとなっております。穴子レシピ付き写真は例です。※季節により旬のお魚は変わりますことご了承くださいませ。時価により、内容に変動がございますことご了承くださいませ。わさび屋の目利きが選ぶわさび付き税込18,000円(送料込)購入する魚河岸のわさびや本わさび3本セット魚河岸わさびや『八百金』目利き!安曇野の本わさび100%香りが普通のチューブわさびと全然違う!せっかくおいしい魚を買ったならおいしいわさびをおすすめします。目利きした大穴子と旬のお魚セット旬のお魚はお楽しみとなっております。穴子レシピ付き写真は例です。※季節により旬のお魚は変わりますことご了承くださいませ。目利きが選ぶおまかせ旬のお魚セット今日は〇〇がおすすめだよ-をBOXにつめこみました。その名も目利きの利々蔵旬のセット魚がしコンシェルジュ目利き先生がおすすめする旬の魚をそのままパッケージして二ヶ月ごとにお送りいたします。購入するご案内・補足事項お支払方法についてVISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。■コンビニ払いFamilyMart、ローソンにてご利用いただけます。送料込みの金額となっております。発送・お届けについて宅配業者はヤマト運輸にて配達いたします。配送は日本国内に限らせていただきます。離島などに関しましては、お届けまでに日数がかかることがございます。