焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨」を食べてみました。この商品は、全国的に知名度の高いラーメン店、そして決して交わることのないエリアの異なる2店の味わいがカップ麺限定でのコラボとなった“夢のWコラボ”シリーズ第10弾として登場したもので、博多の名店「博多新風」と長野の名店「気むずかし家」それぞれの味わいの特徴を合わせた濃厚な一杯“焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨”となっております。”といった濃厚さに際立った味わいに仕上がり、さらには“黒マー油のパンチが利いた、濃厚鶏豚骨スープ!”と記載されているように、“にんにく”の利いた香ばしくもスパイシーな風味が後味すっきりと感じさせ、豚骨と鶏によるコク深く濃厚な味わいをバランス良く表現しているようです!それにしても豚骨と鶏白湯とは...またかなり濃厚な仕上がりを思わせますね。背景には鶏白湯ならではの濃厚なスープに豚骨の旨味が溶け込み、さらには黒マー油が浮いたことによって、香ばしい苦み・旨味が引き立つ仕上がりイメージ写真なんかも確認できます!また、麺は博多ラーメンらしさを採用しているのでしょうか?湯戻し2分の硬め極細麺といった仕様となっているようで、鶏・豚骨の旨味が凝縮された濃厚なスープを調和させるかのようにバリカタ・歯切れの良い角刃の麺が使用されているようです!他にも特徴として、黒マー油は別添された調味油によって表現され、唐辛子や山椒をアクセントとして追加したことによって、濃厚なスープにもかかわらず“くどさ”を感じさせない仕上がりとなっているようです!実際に食べてみて...スープに浮いた脂が非常にクオリティ高く、濃厚な仕上がりとなったスープには、豚骨の旨味がしっかりと感じられ、さらに鶏白湯ならではのまろやかさもまた引き立ち、豚骨・鶏白湯の特徴がうまく表現されていて、そこに黒マー油や様々な香辛料を使用したことで、スパイシーな風味・香辛料後引く旨味として美味しく表現されていました!これは特に、香ばしい風味が利いた濃厚な味わいを手軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨”となっています。背脂パンチ塩豚骨」を食べてみました。この商品は、札...それでは、豚骨×鶏白湯といった仕上がりがどこまで濃厚に仕上がりとなっているのか?それがどううまく表現されているのか?この辺りに関してじっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ109kcal)となっております。(塩分は5.1g)濃厚な仕上がりというだけあって、カロリーはやや高めな数値のようですが、塩分は平均的といったところ!ちなみに1食97g、麺の量は70gとのこと。カロリーの内訳を見てみると、スープがやや高めな数値を占めていることからも、豚骨×鶏白湯による濃厚な仕上がりを思わせますね!原材料についてでは原材料も見てみます。香辛料ポークエキス植物油といった、豚骨の旨味とまろやかな鶏白湯の旨味がストレートに濃厚なスープにバランス良く溶け込み、そこに黒マー油による香ばしい“にんにく”の風味やスパイシーな香辛料が利いたことで、後味すっきりとした味わいを想像させる材料がシンプルに並びます。してみたフタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープや具材などがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製油”と記載された調味料が別添されていました。具材には...味付豚肉キクラゲねぎが入っています。この時点で香りを確かめてみると...山椒が利いていると思われるスパイシーな風味が確認できます!さらに、麺はご覧の通り極細麺が採用されていて、よーく見てみると細いながらもしっかりとした歯切れの良いコシが表現されていると思われる角刃の麺となっているようです!細いすすり心地の良い麺、そこに濃厚さに際立った味わい深いスープ...これはこれでバランス良さそうな仕上がりに期待できそうですね!!調理してみたでは熱湯を注ぎ2分待ちます。出来上がりがこちら!黒マー油による調味料は別添されている“調味油”の方に含まれているようなので、まだこの時点では香り自体はそこまで強くはないものの、まだ溶けきっていない粉末スープからは、かなり濃厚な仕上がりを思わせる一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの調味料を注いでいきます!この調味油は、黒マー油を含んだドロッとしたものでしたので、調理時間2分とやや短めではありますが、フタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう!すると...この黒マー油だけでも濃厚さを思わせる油となっているようで、そこまで“にんにく”の風味は強烈ではありませんが...スパイシーな風味と合わさったことで、食欲そそる香りがたまらなく、さらには濃厚な仕上がりをうまく調和しているかのような絶妙な組み合わせのようです!では、よーくかき混ぜてみましょう。よる旨味が詰まった濃厚なスープがよく絡み、一口ずつにインパクトある旨味がガツンと口に広がっていき、黒マー油による香ばしい“にんにく”の風味が後味良く抜けていきます!また、さらに硬めな麺がお好みの方は、仕上がってからよーく混ぜる時間を考慮すると...湯戻し1分程度でも十分かもしれません!(今回1分で試してみるとコシも強く良い感じでした!!)トッピングについてトッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っていて、やや小ぶりではありましたが...しっかりと肉質感じる噛み応えのある仕上がりのようで、噛むと豚肉らしい旨味が滲み出る美味しい具材となっていて、ただでさえ濃厚な味わいが表現されているスープをさらに引き立てているようにも感じられますね!また、こちらのキクラゲはコリコリとした感じではなく、多少ブヨブヨとした食感でしたので、ちょうど良いアクセント...というわけではないようですね!んー、これはなくても良かったような気もします。東洋水産この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。金粉入り」を食べてみました。北極ブラック」を食べてみました。麻辣まぜそば」を食べてみました。きょうも食べてみました!。