ブログランキングに参加してみました。Top▲たこのピリッと辛漬け。≪作り方≫1.aの合わせ調味料をボールに作っておく2.ゆでだこは一口大の乱切りにし熱湯でサッとゆで、水気を切って1に漬け込み冷蔵庫で1時間以上寝かせ、味をしみ込ます3.かいわれは器に盛るときに添えますたこさん、美味しいけど、何か今日の献立にあわんのと違う?なぁんてことを指摘されてしまった。"r(^^;)ブログランキングに参加してみました。ひと押し応援してくださるととっても嬉しいです、頑張れます、お願いします♪あら、美味しそう!と思ったらお願いします(*^¬^*)↓もう、12月も半ばを越そうとしてますね。年賀ソフトがご機嫌斜めのようです!反抗期のようです!私の言う事を聞きません!!昔懐かしの、プリントごっこ引っ張り出そうかな。はがき大のお芋さんを用意して大きな干支をぺッタリ貼り付ける芋版年賀もいいかな。なんて思うばかりで仲々動かない私でした。≪作り方≫1.紅しょうがは細切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は3cmくらいに、ちくわは斜め輪切りにする2.容器に1の材料を入れ、小麦粉大1をまぶし全体に絡ませる3.天ぷら粉と水を混ぜ合わせ天ぷらダネを作り、2に加えサックリ混ぜ合わせる4.3を揚げ油でカラッと揚げて天つゆでいただきましょう!(野菜を揚げる場合は高温でね・170°C前後がgood!)ブログランキングに参加してみました。ひと押し応援してくださるととっても嬉しいです、頑張れます、お願いします♪あら、美味しそう!と思ったらお願いします(*^¬^*)↓もう、何年前になるんだろう・・いえいえ、何十年前といった方が正しいかな。若かりし頃、大阪で生活をしていた時期が暫くありました。!あの紅しょうががスライスされそのまんま天ぷらとしてお皿に乗ってるんです!!思わず「何、これ~」と叫んでしまった!!"r(^^;)今は、紅しょうがの天ぷらもメジャーになったのか、スーパーの惣菜売り場でたまに見かけますよね。紅しょうが独特の辛さ&旨さが効いて仲々美味しいですよ!おっとぉ、生つばが出てきちゃう。Top▲ふっくらお揚げのピザ。|出来上がった夕ご飯のメニューを見て何だか物足りないな。そんなおまけな今日の一品がコレです。ヾ(^∇^)カリッとサクサクッと食感のはまた今度。ブログランキングに参加してみました。大根と鶏肉のほっこり煮。時間があれば面取りね♪2.1を鍋に入れひたひたに浸かるように米のとぎ汁(水でもOK)を入れて火にかけ約20分下ゆでしザルにあげておく3.鍋に油をひき、一口大に切った鶏肉をサッと炒め、鶏肉の色が白っぽくなればaを全て加えて煮立ったら中火にしアクを取りながら大根を加え10分ほどコトコトコト・・4.3にしょうゆを加え更に弱火で10分煮る5.4の火の止める直前にインゲンとみりんを加えひと煮立ちする6.煮あがったら味をしみ込ますために20~30分置く(急激に冷やすと味が凍みやすいので時間のない今日は鍋に蓋して戸外に放置しました)今日のポイントは、やっぱりアク抜きですね!大根のアクは表皮付近にあるので皮は厚めに剥きましょう!!因みに、アク(俗に言う苦味)の有る無しは透明感のある白か不透明な白かの違いです。不透明な白い大根の場合はアクがあるので厚めに剥いて米のとぎ汁でのアクを抜こう!ブログランキングに参加してみました。Top▲さんまのイタリア風重ね焼き。|今夜はさんまを少しお化粧してあげました!・・って、さんまはどこに行った?って言うくらいにちょこっとしか見えない。仕上げにaの調味料を回しかけたら出来上がりそれぞれに味があるのでソースはあえて作らずそのままで充分楽しめますよ♪ブログランキングに参加してみました。ひと押し応援してくださるととっても嬉しいです、頑張れます、お願いします♪あら、美味しそう!と思ったらお願いします(*^¬^*)↓ここの所少しココに来るのをお休みしていました。留守中に立ち寄っていただけた方、ごめんなさい。さんまに、チーズに、他のメニューでは春菊に、豆腐に。Top▲あったかキャベツのファルシー。吹く風が冷たく、気が付けばすっかり冬の空ですね。そんな寒い日に白い湯気が立ち、ほっこりするものが食べたくなります。さぁて、キャベツの中身に何を詰めましょう。各適量)≪作りかた≫1.キャベツは熱湯をサッとくぐらせしんなりさせて軸の部分をそぎとる2.1のキャベツを広げもち・チーズをのせ、塩こしょうをして具がはみ出さないように包む(端っこは解けないように入れ込むか、爪楊枝で止める)3.鍋にaのスープと2のロールキャベツを入れて弱火でコトコト約25分煮る(最初に、沸騰したらスグに弱火にしてね!グラグラ煮立たせると中身が出ます)とっても簡単に、美味しく出来上がるのでお夜食にもいいですよ。ブログランキングに参加してみました。|かぶがお安く買えましたので、ちょこっとお洒落にこんなものを。白(白みそ、砂糖、みりん)≪作りかた≫1.かぶは適当な形に皮をむき、フタの部分とカップの部分に切り分ける(五角でも六角でも、八角でも、お好きな形でね。6.鍋からかぶを取り出し、くりぬいた部分にそれぞれにみそを入れフタ共々盛るかつおの効いたお出汁に浸かったかぶが美味しくってホッとできる一品です。ブログランキングに参加してみました。今日の2種類のおみそ。Top▲レモンバターケーキ。|レモンバターケーキを焼いてみました。言いつつ毎週、休日になるとお菓子を焼いてちゃダメですよね。機種によって違います注意!)5.焼いている間にカスタードクリームを作り、粗熱が取れたら冷蔵庫へ6.焼きあがり冷めたら型から抜き、上部をカット→半分に切る・・飾りになります残りは真ん中を少しくりぬきカスタードを詰め、カットしたものを飾り粉砂糖を茶漉しでふるう(くりぬき方は、包丁で少し切り目をいれてからスプーンでくりぬく)ブログランキングに参加してみました。好きなもの:チョコとサッカーと映画とパン屋さん巡り。*遊びに寄ってくれてありがとうございます。お気軽にコメントなど書き込んで下さいね。※誤字脱字目いっぱいありで申し訳ない。※レシピもあくまでも私流です、お口に合わない場合が多々ございます。*おうちごはんランキング立ち寄って下さりありがとうございます。最近の記事エビの南蛮漬け。(11/16)とん平焼き。(11/15)高野山の紅葉。(11/14)おさつサラダ。(10/23)ハゲ(カワハギ)の唐揚げ。(10/16)水菜と薄揚げの煮びたし。