生シイタケは石づきを切り落として、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。作り方1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば生シイタケと油揚げを加える。2再び煮立てばみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜする。やんやんさんえのきや、しめじの味噌汁はよく作りますが、しいたけの味噌汁は、初めて作りました。しいたけの上品な香りや風味が味噌汁に溶け込んで、とてもよかったです。イイネ!0最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。