独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。φ(・ω`・ヾ)2009年9月15日キノコ貴族鍋っということで、貴族の晩餐でおまっ。秋も深まる今日この頃っということもあり、秋を満喫しようと今夜は「キノコ貴族鍋」を作ってみることにした。舞茸、しめじ、えのき、エレンギ、椎茸。基本的に中国産の作物や食品は死んでも食わない!と決めてることもあり、無理ムリむり~!自腹では絶対に無理ムリむり~!!(汗)でも~、ヌメヌメヌルヌルが大好物なオイラなので、なめこ(関西限定の下ネタ・w)だけは外せません~!ねっ奥さん~!!その秋満載のキノコ鍋の中に長芋のとろろも一緒に入れちゃいます。これのヌメリ具合が・・・あぁ・・・ぁ・・・こ・興奮する・・・。(ガクシ)そして、鍋の出汁は、カツオや煮干しや昆布の効いたダシに、酒、みりん、醤油、岩塩、てんさい糖で味付けする(簡単にめんつゆで作ってもイイだろうね)。することで、ダシにトロみがついてキノコ類とのカラミ具合がよくなるんだよね。それにアツアツ感もUPするという相乗効果も~。さんのコメント...へーーーキノコ鍋、こんな食べ方あるのね。野菜類は全くなくて、お蕎麦をいれて、なんか新しい感じ。それに簡単そうだから私でもできるかも?キノコはヘルシーだし、お出汁は醤油ベースでいいのかな?ところで、あれだけ、キモイだの色々言われた遷都君、最近人気が出てるらしいよ。意外と可愛いって言う女子もいるみたいで、なれるとキモキャラも可愛く見えるのかねぇ~。昨日のアヒル、あのでかいアヒルは何の為に川に浮かんでるの?何の目的で作ったの?ダッシュ村のキャンペーンか?あのデカさは何か意味があると?とりあえず、気になった事を書いてみた。さんのコメント...@yoshikoさんうん、こういった特化した鍋って、みんな仲良くってワケにいかなかったりするんで、そういった意味では一人鍋の醍醐味だったりするよね。それにキノコ類って価格も安定してるのでお求めやすいしね。(wっで、出汁はうどんや蕎麦ダシって感じの味付けでいいよ。濃縮タイプの「めんつゆ」を使うと簡単だったりするし。いうか、オイラもめんつゆってよく活用してたりするんだけど、ちょっとした煮炊き物を作るとき、いちいち出汁取るの面倒だし1人分だったりするんで、めんつゆが活躍するのよね。そうそう、「せんとくん」はネタでよく遊ばしてもらったよ。最初見た時はヲイヲイっと思ったけど。http://blog.zaq.ne.jp/daioh/article/1664/みんなが、同じような反応するもんだから、天の邪鬼なオイラは、こんなこと言ってみたり~。http://blog.zaq.ne.jp/daioh/article/1671/っで結局、もめた挙句に「まんとくん」とか登場したけど、今ではすっかり「せんとくん」食われちゃってる感が笑えるぅ。さんのコメント...@つばりんさんお世辞にも立派とは言えないが、形はエロイ。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。