全国的に珍しい玄米麹は甘み以外の旨味があり、有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。昨年1月にお味噌作りの講座で教わり、11月に初めてできたお味噌がカビもなく美味しく出来たことに感動。味噌だまりもできていて、それがまた美味でした。家族も美味しいと言ってくれました。今度は一人で作ってみようと手作り味噌セットを購入しました。一年ぶりでしたが、マルカワさんの動画がわかりやすかったので、安心して作ることができました。10〜11月にあける手作り味噌がとても楽しみです。味噌屋店長より商品が無事届きまして何よりでございます。お客様からのお褒めの言葉ありがとうございます。深く感謝申し上げます。去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、私どもも本当に嬉しいです。カビも問題なく、手作り味噌の感動は忘れがたい形になりましたね。ご家族の皆様も喜ばれているようで、本当に嬉しく思います。これからもくーこ様の手作り味噌を応援しております。今後とも何卒よろしくお願いいたします。