【全面5層構造「鍋」をプロの方々に】プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材の持つ栄養や旨味を逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。■お鍋全体に熱を伝え、逃がさない。衝撃に対しても大変強く頑丈です。■栄養の流出を防ぐ、無水調理ができます。本体とフタが密着するように設計されており、お鍋の内部を定温・定圧にし、調理にベストな状態を作り出します。■あらゆる熱源にマルチ対応(ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター)■やや小振りで深さが浅めの寸胴鍋。コンロの上での作業が多く、比較的煮込み時間の短い料理用に。※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や一部の商品につきましてはメーカー取り寄せとなる場合がございます。