娘様もお母様の温かい愛情をひしひしと感じていると思います。ありがとうございます。癖になる味噌の作り昨年仕込んだ味噌が出来上がり、あまりの美味しさに来年の味噌の材料を注文しました。仕込むのは大変ですが、安心安全、美味しく出来上がる喜びのためまた仕込みます。出来上がりの味噌の上澄みのたまり醤油も濃厚で香り豊かで、これも手作り味噌の楽しみのひとつです。マルカワみそさんの原料は安心して使えるので、今後とも宜しくお願い致します。鳴門産カットわかめ味噌屋店長より去年仕込んだお味噌が美味しいできたようで、本当に嬉しいです。ありがとうございます。お味噌の仕込みは大変ですよね。出来上がりの喜びや美味しさは感動レベルですよね。ありがとうございます。これからもがんばります。様マルカワみその皆様へ2017年の1月、何かのきっかけで味噌作りに興味をもち、初心者でも手軽に始められるセットなんてないかなぁ~とネット検索してみました。すると、一番最初にみつかったのが、マルカワみそさんのページでした。愛情をもってお仕事をされているのも伝わってきました。何より、同じ福井県内で、こんなにすてきなところがあるんだ、というのが驚きで、嬉しかったです。11月21日まで、私の味噌ができあがるのを待ち、ずっとワクワクしていました。できあがった味噌を少し食べてみると、塩気が少し強く感じたのですが、おいしかったです。すっぱい感じがするのは、発酵させすぎてしまったのでしょうか?奥の深い世界なんだろうなぁ~と思います。100点のできあがりにはならなかった気がしますが、楽しい体験をさせていただいたこと、ありがとうございます。これからも応援しています。玄米麹スタッフ河崎より数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。お味噌作りに挑戦されて、そのお手伝いが少しでもできましたことを嬉しく思います。地元にお住まいのM・T様とのご縁をいただいて、心より感謝申し上げます。心待ちにしておられた手作り味噌が、塩気が少し強かったのですね。約1年の熟成期間中に仕込み味噌が傷んでしまわないように、塩分濃度を少し高めにしたセット内容となっております。お味噌汁やお料理にお使いのときに、お味噌の量を少なめにして塩梅を決めていただければと思います。酸味につきましては、発酵途中で何かしらの原因で乳酸菌が発生してしまったためかと思われます。気になるようでしたら、今まで召し上がっていたお味噌と混ぜてお使いいただくと和らぐかと存じます。よろしければお試しくださいませ。手作り味噌は、その時々で表情が違うのもオリジナルの醍醐味でございます。これからもお味噌作りを楽しんで続けていただけたら、味噌屋として大変嬉しいです。精一杯サポートさせて頂きますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。様10か月後を、楽しみにして~!先週の木曜に、予定通り到着しました。ご手配を有難うございました。手作り味噌・・初体験で、トライをします、今週末に!今は、御社のHP/カタログ等で、勉強中。来春に満足・納得の味が出来ているであろう事を信じて。味噌作りに嵌る(?)自分が、不思議です・笑。玄米麹スタッフ巻寄より数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。弊社HPやカタログをご高覧くださり、ありがとうございます。朝川様のお役に立てましたら幸いでございます。手作りのお味噌作りは初めてでいらっしゃるのですね。間違いなく美味しく出来上がると思います。大豆がふっくらと炊き上がりましたら、あとは混ぜるだけですのでお気軽に楽しみながらお作りいただけましたら嬉しいです。よろしければ、またご感想をお聞かせくださいね。日々精進してまいります。今後ともご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。