滋賀県の長濱蒸留所で製造された「ニューメイク59°ピーテッド}だった。透明なウィスキーは厚岸のものも飲んでいたため、珍しいわけではなかったが、59°はさすがにぐっと飲み込むわけにはいかなかった。チェイサーを交互に飲み、味わうことにしたが、透明でもしっかりウィスキーの味がした。ちなみに、樽に入れる前の原酒は透明だそうです。うーん、美味かったけど、体にぐいぐい来た~。いつもお読みいただきありがとうございます。二つのクリックお願いします。Comments(0)アルコール62%のバーボンと厚岸ニューボーン先日、久し振りに杉の子に行ってまいりました。杉の子は行く度に、(もちろん)自分の知らないお酒が入荷してあります。今回は珍しいことに最初はビールから始めたのですが、少し飲んでいくうちにどうしても気になるボトルがありました。一度気になったらどうしても飲んでみたくなるのが性というものでありまして、ビールがなくなりそうになった頃、早速元子さんに尋ねてみたのがこのお酒です。BOOKERSというアメリカの有名なバーボンなのですが、このように箱入になっているのは拝見したことがなかったからです。聞くところによると、製造元であるジムビームがサントリーに買収された関係なのかどうかわかりませんが、クラフトバーボンの最高峰と言われるBOOKERSも、これを最後に休売(あるいは終売)となるようで、もう逃したら二度と呑めないお酒の一つであります。(そういうのはたくさん呑んでまいりましたが、笑)このオーク材の木箱もかっこいいのですが、肝心な味は、お酒のスイーツであります。甘くまろやかに舌に沁みて行きます。瓶詰するまでいっさい割水やろかをしていないため、アルコール度数62%・・・・。普段は飲むことの少ないチェイサーをこの時はたくさん飲みました(笑)でも、それも最初に瓶などをじっくり見たから知ったのであって、度数知らずにその飲みやすさ・まろやかさのまま次々と呑んでいたら・・・・、はい、すぐにぶっ倒れていました(笑)でも、とにかく美味しかったのは間違いありませんでした。BOOKERSの次に呑んだのが、話題の厚岸ニューボーンシングルモルト。蒸溜貯蔵してまだ1年しか経っていないため、色も透明なウィスキーなのです。62%のお酒を飲んだ後なので、ピント合わせ方もいい加減になってしまいましたが、先ほどのBOOKERSに比べると真逆の「味が暴れている」という感じのものです。スコッチでいうとアイラ系になるのでしょうが、ウォッカに近いような刺激的な味がします。これでアルコール分は58%。はい、このお酒もチェイサー大活躍でした。いずれにしても、酒そのものをこれだけ楽しむことができて、割安な料金で提供してくれる杉の子のおかげで私はバーが好きになってしまったのです。どのバーテンダーさんも口をそろえて言いますが、毎日違う世界中の酒を一生をかけて飲んだとしても、全ては飲むことはできないのですから、私は常にお酒に関しては初心者であるのです。あーぁ、また美味しい酒が入っていたらいいものです。いつもお読みいただきありがとうございます。二つのクリックお願いします。Comments(0)モートラックとグレントファース先日、あるバーでグレントファースを飲んだ。実はこれ、お任せでお奨めで選んでもらった2本の内の1本だ。選ばれたもう1本は、モートラックだった。こんな風に、さも知っているかのように話し始めたが、両方とも全く知らないシングルモルトだった。自宅でネット検索して初めて知るお酒だ。そもそも、シングルモルトだけでも夥しい数のものが出ているのに、その中の1種類など私には知る由もない。どんなに色々飲んでも、まだまだ知らないお酒が次々と目の前に現れてくる。私は永遠に初心者だと思っている。初心者はカッコつけずにプロに任せておけばいい。私はいつもそう考えている。この日も「お任せ」で選んでもらった。この店に来る時、だいたい私はけっこう酔っていることが多い。何杯も飲むことはできない。「お任せ」を最初に飲むようにするようになった。この日も結局モートラックは飲めなかった。次回の楽しみにすることにした。味は?もちろん美味しくいただきました。ところで、何でGLENTAUCHERSをグレントファースと読むのだろうか?Coorsをクワーズと読むのと同じくらい不思議だ。このお店は、というと、ここです(笑)いつもお読みいただきありがとうございます。二つのクリックお願いします。私が旅に行く時、必ずバーをネットで選んで行く。その選び方の基準はイチローズモルトが置いている、あるいは置いていそうだと想像できるバーだ。それが自分にとって、少なくても失望はしないバーで飲むという楽しみ方である。理由はそんなに難しくない。ひとつは私がイチローズモルトが好きであるということと、もう一つは、その経営者がイチローズモルトをどう評価しようが、バーとしてそれなりの酒を揃えようとした時、決して外せないウイスキーのひとつであると思っているからだ。今イチローズモルトの一部の種類を除いては、入手はとても困難だ。それなりの努力をしなければ入手することができない。努力のみならず熱意もなければに優者はなかなか難しい。ネットで初回販売価格を大きく上回る値段で売っているのを見かけるが、その価格で買ってもお店には出すことができないだろう。シングル1杯でもとんでもない金額になるからだ。今回私が選んで行った仙台の「ミレジム」は、サイトに投稿された写真の中にイチローズモルトの「秩父」があったからだ。これで即決定(笑)現在一般的にバーにあるのはリーフシリーズだが、これは比較的入手が容易で、最近はこれを飲むことが多い(というより他はなかなか飲む機会がない)。秩父は約5年前に飲んだきり、しばらく飲んでいなかったので是非飲みたかった。そもそも私がイチローズモルトが好きになったのは、一番最初にこの秩父シリーズを飲んだからだ。国産のウイスキーでこれほど美味しいものがあったのか!国産と言えばサントリーかニッカしか頭になかった私の固定概念が大きく崩壊させたのが、この秩父シリーズだった。それ以来、自分でも入手をしようとネットで調べても、迷っているうちにどんどん値が上がり、1本〇万円がたった何か月で〇〇万円と2ケタにまでなっていた。ちなみにこの秩父もたったの6700本しか瓶詰されていない。日本全国でたったの6700本のうちの1本だ。その希少さから、ざっとネットで調べてみても、1万円台から高いのでは5万円近くのものまであった。1万円2万円台はとっくに売り切れになっていましたが・・・・。この秩父があった「ミレジム」のマスターとは、当然イチローズモルトの話で盛り上がった。秩父で行われるウイスキー祭りの話や、ネット限定販売の酒をお客さんを集めて何人かで販売開始時刻に一斉に注文したが、全員売り切れで飼えなかったとか(たった1分の愛での出来事だそうです)面白い話をたくさん聞かせてもらった。残念なのは、私がこのお店に入った時、既にけっこう酔っていて、カメラの設定がきれいに撮れるものになっていなかったのに気付かず写真を撮ったしまったことだ。クリアに撮っていれば、ボトルの右下に6700分の〇〇〇という手書きの番号が表示されているのがわかるのだが、それも判読できないほどひどい設定で撮ってしまったのだ。馬鹿だと後から思ったが、酔っている時は哀しいかな当然そんなことを考える能力が無くなっている。ちなみにこの番号で購入者もわかるようで、購入後ネットですぐに15万円で売り出した人がいたそうだが、その人への販売を今後禁止することにしたそうだ。確かに貴重なものだけれど、転売を目的とするのはどうかと思う。飲むために、あるいはきちんと妥当な額でお客さんに飲んでもらうために購入するのが紳士なのではないかと思うのですが。「ミレジム」ではとても楽しい時間を過ごさせてもらった。仙台に行ったら必ず行こうと思う。いつしかウイスキーが好きになり、その奥深さの最初の所を行ったり来たりしている私にとっては、このような店はとても心地良い。私は一生初心者であり続けるであろう。バー巡りはやめられないのだ。未知の味と出会うために。いつもお読みいただきありがとうございます。二つのクリックお願いします。Comments(0)1函館に住み働き生活しながら、日々感じ考えたことをジャンル問わずに書き綴ります。函館の素顔をあまり上手く撮れない写真でご紹介もしてまいります。13:54こんにちは。メッセージを入力してください。