スペシャル企画のお楽しみ料理講習会「ソバ打ち体験会」を実施しました。料理教室のメンバー以外の参加希望者も募り、13人で行いました。講師は、板倉の「みかぶり亭」の小林正義さんと新井清明さんのお二人。ソバ打ち道具を6組用意して頂きました。作ったのは、二八蕎麦。採れたての新そば粉を使わせて頂きました。初めに、講師の新井さんから見本を見せて頂き、2人一組で、ソバ打ちに挑戦しました。粉に水を入れる量、混ぜ方、こね方、のし方等一つ一つ丁寧に教えて頂きながら、何とかソバができあがりました。作ったソバは、夕飯のご馳走です。お昼は、講師の先生たちが打ったそばをゆでて頂きました。おいしくゆでるコツは、箸でソバをかき混ぜないことと教えて頂きました。こしのある大変おいしいおソバをみんなで堪能しました。年越しに自分でソバ打ちをしたいとおっしゃる方もおられました。ソバ打ち体験の成果をぜひ発揮してほしいと思います。季節のお菓子作り1「あんこ作りパート1」です。)まで、お問い合わせください。利用して製作されました。