timonFacebook0Twitter海外赴任という辞令を受けたとき、お子さんがいる場合、やはり一番気になるのは子育て環境なのではないでしょうか。私の経験と反省をふまえ、子連れ海外赴任で最低限事前にやっておくべき3つのことを記録しておきたいと思います。働く親にとって、日中子供を預かってくれる施設の確保は絶対です。できることなら、可能な限り良い環境を提供したいというのが、多くの親に共通する願いのはず。そのため、子供の育児教育環境の事前調査と確保は必須作業です。(1)子供が未就学児である場合とにかく調べて、アプローチ日本のように、朝7時半から延長保育を用いれば8時過ぎ、ひいては10時過ぎまで預かってくれるような施設は、実は世界中を見渡しても少ないのではないでしょうか。Careのサービスもどんなに長くても7時半まで。Careサービスの預かり時間が4時まで、とか、5時までとか。週1回は半日保育である施設もしばしば。待機児童問題が叫ばれてはいますが、ベビーシッターや祖父母のヘルプがなく、お父さん&お母さんだけで、なんとか子育てができる環境が整っている日本って実はすごい国だと実感したのを今でも覚えています。赴任先の国、地域によって生活スタイルが異なる以上、提供される保育サービスも全く異なるはず。現地で働いている人がどうやって子育てを行っているのか、ネットや口コミで事前に調査し、自分の赴任後の生活にマッチするような保育サービスのパターンを想定する。その上で、実際にサービス提供施設を探し確保しなければなりません。ベビーシッターについては、絶対に、生活にある程度慣れ現地の事情に精通した上で、何人も面談し、相手を良く見極めた上で雇うべきだと思ったので、事前に用意はせず、口コミとネット情報から、とにかく保育時間が長いところをリスト化して個別にメールを送って空き状況を確認していきました。良い施設は、当然誰もが利用したいはず。Listがいっぱいで入れないと断られることもしばしば。Listに名前を載せられるのであれば載せる、断られても何度もネゴをする、という積極性が重要です。情報の集め方ネット:なんと便利な世の中なんでしょう。ネットに情報があふれています。現地の言葉で調べれば、結構出てきます。口コミ:とにかく手当たり次第、その土地に住んだことのある人にコンタクトをします。子供がいない人でもコンタクトをして、現地の子持ちで働いている友達を紹介してもらい情報を入手。恥ずかしがっていたり、迷惑かも、と思っている場合じゃありません。口コミはやはり最大の情報源。困ったときはお互い様ですし、とにかく、知り合いの知り合いでも、躊躇することなく情報を聞いて回りましょう。その際日本人の情報だけではなく、ローカルの子持ちで働いている人の情報もできれば得るべきです。会社:赴任先のオフィスの総務部などが情報を提供してくれることもあります。外務省が提供する各国地域の領事情報:外務省が各国地域の生活情報の一環としてこどもの教育に関する情報を提供してくれています。日本人が少ないような地域では、こういった情報は頼りになると思います。当該都市の大学が提供する情報:案外使えるのが、これ。Careのリストを提供していることが多いです。大学が提供しているリストなので、ある程度信頼度は高く、私もこれを大いに活用しました。timonFacebook0Twitterニューヨークでは、お肉はとってもおいしいですが、豊富な種類の新鮮な魚を手に入れるのは東京に比べて難しい。FoodsやCitarellaなどなど)にいけば、結構いけてるお魚君たちに巡り会えます。写真をみてもわかるように、種類が豊富といっても豊富なのは切り身の魚ではなく、、、丸ごとの大きい魚たち。島国日本生まれとしては、渡米当時、魚のない生活にたえられず、魚を求めてふらふらこういった魚屋さんにきてましたが、いかんせん、面倒くさがりな私。フィレ以外の魚もたべたいけれど、魚をさばくの面倒くさい。魚をさばく瞬間は好きなのですが、後処理が嫌。まな板を熱湯消毒したり、とった内臓を別の袋にいれて捨てたり、、、。そんな私を救ってくれたのがこのレシピ。日本では、もっぱら、鰺が激安セールのときにやっていました。魚屋さんで、内臓だけとってもらったらあとは面倒くさい魚の処理はほぼなし。適量その他冷蔵庫にある野菜なんでも(キャベツ、キノコ、ブロッコリー、ジャガイモなどもおいしかった)ハーブ(好きなものなんでも可。作り方オーブン(250°C/400Fくらい)を温めておく。魚の内臓やエラを処理(面倒な人は魚屋さんで購入時にとってもらう)。お腹に包丁をいれ、塩を強めにふり、キッチンペーパーなどで水気をとる。