購読ご希望の方[郵便番号、住所][貴社名(業種)][お名前][TEL]をお書き添えの上、メール、あるいはFAX(03-3531-0964)をお送りください。前納制)となっています。春の土用の丑の日は4月16日(木)、28日(火)です土用丑にウナギの魅力を伝えることは無論、一方で”ウナギ資源の現状”"ウナギ資源は無限ではない"ことを一般消費者の皆様方にも理解していただく機会となればと思います。コラーゲンを多く含むウナギは、美肌作りにもうってつけです。コラーゲンの吸収を高めるにはビタミンCたっぷりのデザートが必須です。“梅の巻“の全3巻発売へ〜2011年に、単行本化されたオンリーうなぎ漫画「う」(著:ラズウェル細木、発行:講談社)がついに文庫化—。週刊モーニングで連載が始まった当時(2010年11月)、作者のラズウェル細木氏は「うなぎだけで漫画を続けられるのか?」と、周りからよく心配されたというが、どこ吹く風。「う」の主人公である呉服屋の息子、椒太郎が様々なうなぎ屋であらゆる蘊蓄を語っていき、毎号、様々な話題を振りまくなど、オンリーうなぎの漫画に読者は大いに惹き付けられた。「“うなぎを食べたい”と思わせる事が第一」、作者のラズウェル細木氏(写真)は、当時の本紙インタビューでそう応えているように、まさに読んでいるうちに不思議とウナギが食べたくなってしまう。[各定価未定]が来月13日にそれぞれ、発売される。ちなみに今月25日は“冬の土用丑の日”。モチベーションを高める意味でも、文庫版「う」で再び、うなぎ大好きな“椒太郎”ワールドにどっぷり、はまってみては?なお、岸朝子さん、八代亜紀さんなど豪華キャスト21人が「う」に寄せた、うなぎにまつわる「私のう歴書」も付いている。※弊社取締役の高嶋茂男も寄稿しています。[これはみたい一冊]講談社が発行するグルメ雑誌『おとなの週末』2014年8月号(7月15日発売)に、安くておいしいうなぎの名店特集が掲載された。お値打ちの三ツ星店」の2部構成、16ページにわたってオールカラーで紹介されている。はなぶさ」(麻布十番)、とろけるような柔らかさが自慢の創業100年の老舗「秋本」(麹町)などを紹介。詰まったうなぎはもちろん、バラエティーに富んだメニューが食欲をそそる。『おとなの週末』は全国の書店やコンビニで発売中。[これはみたい一冊]『三人のおっさんが世界的偉業を成し遂げた!?』—。〜新種ウナギ発見へ、ロートル特殊部隊疾走す!〜」(単行本・374頁・青山潤著・1680円[税込])がこのたび、講談社から発行された。『にょろり』シリーズ第1弾、“ウナギ全種採集”の挑戦&達成を描いた『アフリカにょろり旅』は発売直後から大きな話題を呼び、講談社エッセイ賞を獲得した。続編の『うなドン』も重版を重ね、今年7月に文庫化される人気で今回はその第3弾となる。本書は、70年ぶりに19種目となるウナギの新種(アンギラ・ルゾネンシス種)の発見(2009年5月発表)という大偉業を成し遂げた、著者の青山潤氏ら東大の中年研究者二人と老年作家のトリオによる旅日記で、偉業達成までの汗と泥と、そして水牛の糞にまみれた、感動と爆笑の記録となっている。“70年ぶりの新種ウナギ発見”という大偉業を肩肘張らずコミカルに描いた本書は、あたかも読者自身が“にょろり旅”に参加しているかのような錯覚に陥り、気づけばその魅力とドキドキ感にはまっている自分がいる。278ページ、1,995円)が24日より、青土社から発行される。吉永龍起氏など、当日出席した専門家の講演内容などを収録。湧井恭行会長の声も収録している。海部氏は「ウナギの保全と持続的利用を推進するためには、消費者を含むすべてのステークホルダーが正確かつ十分な知識を持つことが不可欠。一人でも多くの人が本書を手に取り、ウナギや資源の持続的利用について考えてもらえれば」と話している。[これはみたい一冊]〜シラスウナギ大不漁の波は5〜10年後に再来?!〜“うな丼が食べられなくなる?!”ショッキングな言葉が帯を飾る、最新ウナギ実情を網羅した『世界で一番詳しいウナギの話』(四六判・288頁・1470円)が飛鳥新社から発行された。これまで、世間を湧かせた“プレレプトセファルス”“親ウナギ捕獲”“天然卵”“の発見など数々の輝かしい実績のほか、今年6月までのマリアナ調査の最新データ、ここ3年間の大不漁の原因、10年後のウナギ資源量の予測など、40年間に渡る塚本教授の研究人生がこの1冊に凝縮されている。中でも注目は、来シーズンのシラスウナギ漁で、日本へのシラス来遊量に影響を与える“塩分フロント”の位置が5月の時点でかなり北にあり、「レプトセファルスの多くは、北赤道海流の北部を乗り、そして黒塩へ乗り換え、日本へやってくることになる(中略)2009年からのシラスウナギの不漁はある程度、緩和される可能性がある」と興味深い内容が綴られる。その一方で、塚本勝巳教授は本書の最後で「この三年の大不漁の波は5〜10年後に再来する(中略)天然資源の保全にも対策を講じなくてはなりません」と警鐘を鳴らし、締めくくる。“シラスウナギの好不漁”に一喜一憂するのではなく、このウナギ文化をいかに次代に継承していくか、あらゆる視点からウナギについて考える時期に来ていると言える。した意味でもいろいろと考えさせられる本書を是非、一読してみてはいかがだろうか。[これはみたい一冊][画像追加!]毎週木曜発行の『モーニング』(講談社発行)で、“読むと元気になる”オンリーうなぎ漫画『う』(作:ラズウェル細木)が連載されている中、記念すべき「う」第1巻(630円[税込])が23日に発売される。オンリーうなぎ漫画「う」を手に取って、来る夏の土用丑の日(7/21、8/2)に向けて、”うなぎ”熱を高めてみては。[これはみたい一冊]心に優しく寄り添う写真詩集「だから優しく、と空が言う」(B6判変型、1365円「税込み」)がPHP研究所から発行されている。コラボレーションで、いろいろな空の写真の上に、やさしく強い言葉を散りばめたメッセージブックとなっている。子どもの頃に比べて、空を見る機会がすっかり減ってしまい、疲れてしまってちょっと一呼吸したい時、そして静に励ましたい大切な人へのプレゼントにも最適な一冊となっている。<4/15日号掲載>☆編集部の方からお手紙をいただきました。「宣伝はとくにしておりませんが、この度はまた増刷がかかり、親しまれていることをうれしく思います。同じ著書で『だいじょうぶ。本』もおすすめです」との事。及ぼす影響は大きく、”こころ”が疲れている方が多い様に見受けられます。訪れ、うなぎ弁当の炊き出しを取材いたしました。道中、有り得ない数々の光景を目の当たりにし、胸が締め付けられました。炊き出しに並び、うなぎ弁当を受け取った被災者の方々の笑顔を見て少し、救われた気がしました。[これはみたい一冊]「万葉集」に登場するほど古くから、日本に馴染みの深いウナギー。したウナギたちが今、世界でどのような問題に直面しているのだろうか。地球環境を語る魚』(井田徹治著・777円[税込]・221頁・新書サイズ)は、世界各地で深刻化する資源問題を最新リポートと合わせ、赤裸々に綴る。ウナギも減っている』、『ウナギと日本人』の6章からなる本書は、記憶に新しいヨーロッパウナギの漁獲削減の話など世界各地で起きている資源問題を中心に取り上げる一方、謎の多いウナギの生態にもスポットをあてた産卵場所特定までの話、人工養殖の苦労話も大変、興味深い。後半には、最新の日本の業界事情として、“国産品信仰とウナギロンダリング”、また現在も解決されていない“台湾のシラスうなぎ輸出禁止問題”についても触れており、トータル的にウナギを捉えた本書はまさに業界関係者必見の一冊と言えよう。▼著者の言葉を一部、抜粋しておく。『われわれは、ウナギを育む身近な自然を思いやる気持ちも、ウナギを大切にしてありがたがって食べる気持ちも、いつのまにか忘れようとしているのではなかろうか』。トラックバック(0)共通テーマ:ニュースもうすぐ、土用丑なので。[これはみたい一冊]↑ひさしぶりに、取り上げさせていただきます♪お時間ある方、是非、ご一読を。読み出したら、とまりませんよ。研究グループが熊本県沖合でニホンウナギの捕獲に成功した、と報道されました。当グループも”生態を解明する重要な手がかりになるかもしれない”と期待しているように、今後もますます眼が離せないですね。鰻の生活史等の研究で最も秀でた機関であることはいうまでもない。実際のその研究の現場となるとあまり知られていない。した中で、ウナギの資源調査で奮闘する同研究所の青山潤助手はアフリカで自ら体験した鰻採集の奮闘記「アフリカにょろり旅」をまとめ、このほど講談社から発刊した。ウナギグループ研究外伝アフリカにょろり旅」をまとめたもの。内容は青山助手と塚本勝巳教授、そして大学院博士課程の学生である渡邊俊氏が世界に一八種類存在するウナギ属魚類のうち唯一サンプルを収集できていなかった「アンギラ・ラビアータ種」を探し求めてマラウイ共和国を訪れた際のルポとなっている。ウナギの研究者三人が繰り広げる珍道中は研究者の生の声も聞かれ、新鮮でしかも興味深い。」しておらず純朴な青年といった感じの渡邊氏が水、トイレ、移動手段等あらゆる面で不便なアフリカを旅しつつ、「ラビアータ種」を探し求める。ウナギの研究というとアジアやヨーロッパでのフィールドワークや白鳳丸での太平洋上の調査航海といったイメージが強い中で、業界人がまったく足を踏み入れることのないアフリカの奥地までウナギを探し求めて、積極果敢に飛び込んでいく姿には驚かされた。東京都文京区音羽2—12—21、電話:03—5395—3622(販売部)、定価:1,680円。[これはみたい一冊]『何でも喰っちまうらしいぞ、やつらは...』。取り立て屋とデリヘルの運転手をしている主人公の勝が心酔する社長に命じられた「仕事」とは...。密かに運び込まれる冷凍の箱、うなぎの群れ、ヤバイ仕事。肌が粟立つミステリー小説『うなぎ鬼』(四六判・284頁・1785円[税込]・高田侑著)が新潮社より発行された。著者の高田侑氏は、ホラーサスペンス大賞を受賞している折り紙付きのミステリー作家。そんな著者が描くアンダーグランドな世界に読者はぐいぐいと引き込まれていく。“鰻の養殖場”の存在が終始、物語を引っ張っていく。その養殖場の裏には、ホルモンを喰わせる店、怪しい焼却炉のような箱など、謎が謎を呼び、読者の想像を十二分にかき立てる。タイトルの『うなぎ鬼』とは、はたしてどのような意味を表しているのか。ラストで急展開をむかえる謎が謎を呼ぶミステリー&ホラー小説だけに最後まで目を離せない。これからの暑い夏にうってつけの本書を是非とも一読してみてはいかがだろうか。うなぎ養殖生産量Best7(2017年)鹿児島8522トン(前年比106.9%)愛知5780トン(同121.9%)宮崎3262トン(同100.2%)静岡1705トン(同103.1%)高知594トン(同236.7%)徳島369トン(同122.6%)三重312トン(同102.0%)合計は20922トン(同110.7%)でした。