独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。φ(・ω`・ヾ)2009年10月2日ねぎま鍋っということで、貴族の晩餐でおまっ。今回は、マグロが安かったので「ねぎま鍋」をヤラカスことにしました。ネギとマグロだから「ねぎま」という安易なネーミングの鍋だけに、ここはあえてシンプルに楽しむことにした。それだけだとビジュアル的にも栄養バランス的にも、ちと寂しかったので、白葱は焼いて香ばしさを醸し出し、ワカメと木綿豆腐を添えてみた。マグロは軽く塩をしてキッチンペーパーに包んで30分ほど冷蔵庫に放置プレイすると、興奮して第一次ガマン汁が滲み出し...(はぁ?)じゃなくって、余分な水分が抜けて旨味が凝縮されるので、マグロ状態の女性だけに限らず...(もぉエエって?)じゃなくって、他の魚でも同じような作業をすれば、ちょっとした手間ではあるが美味しくなるので、ここは手間を惜しまず。これも値引きシール貼ってたんだも~~ん。てんさい糖で味付けした定番の出汁。素材を考慮して、いつもよりちょっと味を濃いめに作ってみた。気づくの遅かった・・・。さんのコメント...もしも、鮪を買い忘れたら「間抜け」だね(笑)こういった安物の自転車。我が家の自転車は殆どが20年以上です。そんなことを望んで購入したワケじゃないので~ぇ。これなら気にせに乗れるので買っただけですよ。ある意味、使い捨て感覚で。いやね、日頃乗ってる、ん十万するようなMTBだとイタズラされるのが嫌だったりするので、以前住んでたマンションでは玄関の中に駐輪してました。今はワンルームなので玄関の中に置けないので玄関の前に何重にも鍵をかけて駐輪してますよ。このチャリンコなら気にせず駐輪所に置けますからね。(^^)@愛さんあら、愛さんってセルフじゃなくセレブだったのね。(wそうそう、万代の鮮魚って意外にいいよね、とくに石切店は。今夜は魚~!って時はそこまで足運びますよ。個人的には中環のマルナカが聖地だったりするオイラ。モノが全然エエことないわぁ~。(最悪ぅ)業務スーパーもあるんやけど、たしかに安いんやけど貴族には量が多すぎやねん・・・。さんのコメント...明日は男たちだけで「秋の味覚三昧」なので、捜さないで下さい。長野県の山中じゃ一時間百ウン万円掛かるヘリコプターでも使わないと捜せません(汗)すでに、「牛カルビ」と「マトンロース」は買ってあります。アルコール0.00%のビール風味清涼飲料水も各社三種類買いました(笑)あとは、秋刀魚と茸類ですね。さんのコメント...@minoruさんはい、探したくてもケータイの電源すら切ってるminoruさんを捜すのは不可能です。(wだから心行くまで安心して秋の味覚三昧を堪能してくださいね。(^^)@つばりんさん後部座席は、未来の素敵な人のために残しておきまぁ~す。ワラそうそう、サスベーってもう売ってないんだね~。つけようと思ったのに。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。