食と栄養に関するコンサルティング会社を経て、独立後は、マスコミや自治体、民間企業などから依頼を受け、主に健康的な食生活や適切なダイエットに関する具体的な実践方法を紹介。同時期に、国立スポーツ科学センターや厚生労働省、都内スポーツクラブにおいて、管理栄養士(非常勤職員)として勤務する経験も持つ。スポーツ栄養では、2008年まで日本セーリング連盟の強化スタッフとして、ナショナルユースチームや全国の指導者に対して栄養教育などを実施。2008年の北京オリンピックでは栄養サポートを担当。このほか、サッカーや野球などのジュニアアスリートを中心にサポートを手がける。栄養系技官として入省。出向し、栄養・食生活に関する施策の企画立案や推進に直接携わる。2017年3月末に退職。生活者と食を提供する方々をつなぐ懸け橋になりたいという想いから誕生しました。食が本来持つ魅力や潜在的な価値、食に関わる人々の想いを、さまざまな“ストーリー”として形にしてまいります。立2017年4月21日お問い合わせCONTACTご返信までに3〜4営業日いただいております。Shoku-story,Inc。