¥1,588)使用ぶどうヴェルデホ100%アルコール濃度12.5%土壌・製造方法ステンレスタンクで発酵および熟成。テイスティングコメントムーア人によって12世紀頃に北アフリカからもたらされたと思われるヴェルデホは、現在スペインを代表する白ブドウ種。トロピカルフルーツや柑橘類、白桃の生き生きした香りが印象的。ミネラル感の長い余韻が魅力。「アルボル・デ・ヴィーダ」とはスペイン語で、生命の樹という意味。認定機関:DEMETER生産者:ボデガス・パッラ・ヒメネスhttps://www.parrafamilyorganic.com/eng/■スペインの内陸部に位置するラ・マンチャ地方は、メセタ(高原台地)と呼ばれる、高原が果てしなく続くような不思議な美しさを持つ地形。ワイン生産量はスペイン全体の50%を占める。乾燥し寒暖の差が大きい上に強い風が吹く厳しい気候により、病害の影響を受けにくい。■ボデガス・パッラ・ヒメネスは家族経営のワイナリー。現当主フランシスコ、ハビエル、ルイスの三兄弟の躍進で、現在ではラマンチャ最大のオーガニックワインメーカー。■2003年に建てられた現在のワイナリーは、ドン・キホーテで有名なクエンカ村の、「クエスタコローラ」(赤い斜面の意)というラマンチャの平原を見下ろす小高い丘にある。近くには昔ながらの風車が並ぶ丘、「カンポ・デ・クリプターナ」や、映画「エル・シド」のロケが行われたベルモンテの町があり、観光名所となっている。他にこういうワインも造っています。