́ω`*)と思っていたある日、もてなす男の酒器「ゆ・ら・り」という徳利と出会いました。氷が入った器部分が、注ぐときにゆらりと傾き、お酒を冷やしてくれます。RELAXATIONの略なんだそうだ)さて、酒はというと長野県の酔園という、爽やかなブルーの瓶が美しいお酒。長野のきれいな水がそのまま生きているような、スッキリとしたくせのない味。残暑の夜にピッタリ!そして、この酒に合わせるアテを作ってみましょう。いで、枝豆どうしをこすりつけて産毛を取ります。塩でもんで、20〜30分ほど寝かせておきます。スーパーで、北海道産のタコが特別コーナーを作っていたので、手頃な量のぶつ切りをゲット。きゅうり、アボカド、残っていたプチトマトも仲間に入れました。塩適量、ごまを入れて混ぜ混ぜします。今回のお酒には、オリーブオイルのほうが合っていたかも。素材の味を引き立ててくれました。枝豆も沸騰したお湯で3分ほど湯がきます。本当は、塩をふらなくても美味しい。写真のためにちょっとふってみた。(テーマアイル)トップへ戻る。