自分らしいシンプルライフを。色・暮らしシンプリシティーホーム健康・美容シンプルライフ食べるシンプルライフ自分らしいシンプルライフを。自分らしいシンプルライフを。庭のミニトマトが赤く熟れてきたので、収穫しました。この記事の最後の方に、採ったミニトマトで作った爽やかゼリーの簡単レシピを貼付けておきますね。前菜とデザートの中間のようなお味です♪トマトの効果的な摂取の仕方も後記します♪まだまだ青いトマトがなっているので、もう少しの間ミニトマトが採れそうです。それにしても、めっちゃ季節外れの我が家のミニトマト。できるのが遅い!もう朝晩は肌寒さも感じられるようになったというのに今更トマト?って感じです。実は我が家では、野菜はもとより、草花も木々も、花をつけるのが近隣の一般的な場所より遅いのです。してかはわかりません。人と同じ歩調でなくてもなんだか、出遅れトマトちゃんに共感してしまうセミアです。私は長女だからか、のんびりと成長してきました。子供の頃は人と比べて幼稚だったかもしれません。したら、今もそうかも。いや、かもではなく、今でもそうではないかと思います。行動力はアリアリなのですが、どうも頑張りどころのポイントがズレていることも多しです(笑。季節外れのミニトマトを見ていたら、そんなことを思い出していました。「人は人、自分は自分、だよね」って、語りかけてくれる真っ赤なちっちゃいトマト達。ひとそれぞれのシンプルライフは、自分らしい歩調で自分らしく生きてゆくことだよ、と。自然に心を寄せるとき、いろんな学びが訪れますね。【簡単レシピ】(1)ゼラチンは大さじ2の水でふやかします。(2)プチトマトを湯むきして、半分にカットし、レモン汁を絞ります。(3)鍋に水を1カップ半+レモン汁1個分+蜂蜜、これらを加えた中に、溶かしたゼラチンを投入。蜂蜜の量は、トマトの糖度にあわせてください。大量に入れるとトマトの自然な甘みが消えてしまいます。甘みがないトマトを使う場合は蜂蜜を多めの方が美味しい場合もあります。いずれにせよ、味を見て足していってみてください。(4)混ぜたらプチトマトも入れて、一瞬だけグラっと湧かす(煮立てないようにしてください)。(5)ゼリー状にかためるために容器に流し込み、一つ一つの容器にペパーミントの葉をきれいにさし入れる。この時に葉を入れるだけで、ゼリーが爽やかなミント風味になります。(ペパーミントキライなお子様には入れずに)(6)冷蔵庫にしばらく入れて固まったらいただきます。美容と健康に良いトマトの食べ方もともと身体を冷やす効果がある夏の野菜トマト類ですが、加熱することで成分が変化するので体を冷やしにくくなるそうです。火を入れることでトマトの成分リコピンが2~3倍ほど身体に吸収されやすくなるということです。このリコピン、脂溶性なので油に溶けると吸収される栄養素なのですが、逆にいうと油がないと体内に吸収できない。トマトは加熱するか、生の場合はオリーブオイルなどをさらっとかけて食べるとより効果的に栄養素がとれるのですね。今回作ったトマトゼリーですが、少し加熱してあります。大きなトマトより、ミニトマトの方が栄養素がだいぶ多いみたいですね。元々はミニトマトが最初にこの世に存在していたのだそうです!!大きなトマトが後から品種改良されてできたということです。リコピンの含有量は、普通のトマト=210mg/ミニトマト=290mgマグネシウム含有量は、普通のトマト9mg/ミニトマト=13mgビタミンB2含有量は、普通のトマト0,02mg/ミニトマト=0,05mg私はミニトマトの方が好きだったので、ここ何年かはミニトマトばかり食べていました。先日、TV番組である医師が「ミニトマトの皮の直下に栄養素が凝縮されているから、皮ごと食べなさい」と言っていました。皮キライの私は湯むきして食べています。みなさまのお家では、どうやって食べていますか!?ブログランキングに参加中!下のボタンをクリックしていだけたら嬉しいです。赤い洋服は似合わなくなったけど。村上春樹ものり越えた!トランクひとつのモノで暮らす、を予約したときに見かけた人間がまきおこすNG行為とは!?大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。ブログを運営していてうれしいのは、いろいろな方と繋がることができること。白い箱と紙のデータ化を断捨離しますこのゴールデンウィークは、書斎の片付けを進めています。何度目かの紙モノの整理整頓です。大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。今日は2つのまったく違う話題を一つの記事でおとどけします。大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。発した情報はすぐに古くなってしまう。世界遺産ニンビン、秘境の合間をゆるやかに巡る小舟の旅チャンアンへサンデー版、リラックス投稿です♪♪景観遺産と文化遺産、両方で世界遺産に登録された『チャンアン』を訪ね、奇岩の美しい風景をたのしんできました。...食べるシンプルライフ糖質を減らしてシンプルライフ、小麦粉を使わなくても美味しいお好み焼き発見!?今日は、私たちの大好きな小麦粉たっぷりの「お好み焼き」を、小麦粉フリーで作る、という話題をお届けしますね。ライフスタイルのシンプル化がMyテーマです。気ままに自分なりのシンプリシティーを追求する昭和生まれ。