Bounce」(ベーカーバウンス)の高級ハンバーガーをいただきました。近頃は大阪にも佐世保バーガーのお店が進出するなど、千円以上する高級なハンバーガーが随分話題になっております。一度どこかで食べたいと思っておりました。この2度目の遠征へ出る前には、テレビ東京「出没!アド街ック天国」(アド街)の世田谷線スペシャルで高級ハンバーガーが紹介されているのを見てきたばかりで、食べるチャンスをうかがっておりました。Bounce」という高級ハンバーガー店ができたということで、ハヤシライス店、インド料理店とともに行きたいお店の候補としていました。Bounce」が一番空いていたので、こちらでいただくことになりました。大阪に帰ってから分かったことですが、実はこのお店は来る前に見た"アド街"で紹介されたばかりの世田谷線沿線(三軒茶屋)のお店が出した支店だったのです。東京ミッドタウンはゆったりしているのでテイクアウトにして一般利用できるテーブルでいただこうかと思いましたが、外国人の店員さんに店内へ勧められたので店内へ。注文したのは、「チーズバーガー」(997円)です。チーズはチェダーチーズまたはスイスチーズを選ぶことができるのですが、スイスチーズはくせがあるということで、チェダーにしました。カウンター席に座ったので作っている様子を見ることができて良かったのですが、炭火の熱が熱くて熱くてたまりませんでした。炭火の横では何やら、「ガンガンガン・・」とずっと肉を叩き続けている人がいます。パテは肉が持つ旨みを生かすために荒いミンチにしているということで、機械ではなく、手作業で叩いて作っているのです。そのパテは炭火でジューシーに焼き上げられます。チーズバーガーは付属のコールスローとフレンチフライポテトとともにお皿に載って出てきました。お皿に載ったハンバーガーなんて食べるの初めて。高級、これをナイフとフォークでいただきます。肉そのものを食べているような旨さで、程良く残された肉の繊維のゴツゴツ感は他では食べたことのない新しい感じです。バンズも普段食べるものとは全然違って、高級なおいしさでした。追記———6月2日放送の「チューボーですよ!」で「ベーカーバウンズ」東京ミッドタウン店が「街の巨匠」のお店として紹介されました。コメントは、記事に関係のある内容でお願いします。もんのつぶやきおすすめカテゴリグルメカテゴリは、京阪神や日本全国の旅先でのグルメレポートをお届け。千円以下や千円前後のメニューをご紹介しています。激安グルメカテゴリは、主に500円以下で、価格以上の価値が感じられるメニューをご紹介しています。旅日記カテゴリは、鉄道・グルメ好きの極もんが行く青春18きっぷなど格安切符を使い、ネットカフェに泊まる格安旅の行程をご紹介しています。旅のプランの参考にどうぞ。街カテゴリは、建築物や花の名所のレポート、イルミネーションをはじめとしたイベントなどのレポートをお届けしています。総合ランキングカテゴリは、月間記事別アクセスランキングをお届け。極もん底値ブログのよくアクセスされている記事が分かります。