大阪人の両親を持つ店主・寺尾将幸さんは、自身の舌を信じ、だしはなじみの関西風に、麺は香川で習得した讃岐風にこだわる。毎日自ら手打ちする麺は、ところどころ捻れたり太くなったりしてだしや醤油とよく絡む。「うどんは個人の好みだから、どれかをオススメすることはない」と頑固な印象だが、8〜9割の常連客に交じる慣れないお客さんにはメニューの選び方を案内してくれる。寺尾さんは〈おにやんま〉の出身。店内は立ち食い席が背中合わせに並ぶ。このお店の記事2017.06.13香川のソウルフード、讃岐うどんが再びキテる理由とは?さっと食べられてコスパもいいうどん。日本人は、昔からその優しい味に癒されてきたはず...。...2018.05.24香り高い酸味でつるっと美味しい!すだちそば&うどんが食べられる東京の人気店。のどごしの美味しい麺が食卓を飾る季節になってきました。...2018.02.01香川では食べられない?!本場の味が進化した、東京の【讃岐うどん】が今アツイ!いま、じわじわと広がる東京のうどんブーム。...2018.04.03うどん、焼きそば、フォー...とにかく麺が好きなあなたにオススメの極上一皿!つるっと食べられて、味や種類も豊富なのが嬉しい「麺料理」。この店舗を見るひとりがいいのやっぱり和の味ランキング今知りたい東京の「町中華」4軒。働く女子が愛用するアクセサリーブランド4選!「大人かわいい」はシンプル×素材感がポイント。5選!居心地の良い空間でのんびりティータイム。美食のワンダーランド〈渋谷ヒカリエ〉は、料理だけでなく、スイーツも秀逸。...2020.02.20人気ホテルのバレンタイン限定チョコレート&アフタヌーンティー6選【2020年版】バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。