よかったら是非(^^)。編集オフィスに詰め込みで、お蕎麦を食べられずの寂しい帰り道に、中井で乗り換え。夕方前には閉まってしまう又八郎さんを通り過ぎ、ここが夕方もやっていれば...、などと思いながら、そうだ、ここにはもうひとつお店があったんだ!と思い出し、久しぶりに寄ってみることに・・・。踏切を渡ってちょこちょこと商店の並ぶ、細い道沿い。周りに溶け込み、町の蕎麦屋風情そのまま静かに佇むお店。長寿庵」しっかりと書かれた「石臼びき二八そば」の文字が頼もしい...。3年ぶりくらいかな~、などと考えながら近づくと、入口横には、うれしい「平日晩酌セット」の貼り紙も。これはいいなあ...、と思いしばし見つめ、暖簾をくぐる。落ち着いた、年月を感じる老舗の町の蕎麦屋風情。テーブル席がゆったりと配され、奥には電動の石臼が回ってる。「いらっしゃいませ」の声に出迎えられ、空いている席に腰を下ろしほっとしていると、すぐにコップにお水が出される。これで乾いていた喉をうるおし、置かれている品書きに目を通す。う~む、これはすごい。冷たいそば、温かいそば、きしめん、うどん、丼、定食、そばセット...ページをめくりながら見ているのも楽しい。一通り見たところで...、まずは、表で見て決めていた、おまかせ三点盛りにお酒のついた「晩酌セット」をお願いする。選べる飲み物は「銀盤剱岳」を選んで。鍊すっきりとして口当たりの軽やかな銀盤に、お通しはさっぱりとした山菜おろし。これでほっとしていると、程無くセットの「三点盛り合わせ」が置かれる。出し巻き玉子に鴨ロースト、それに板わさ。作り置きの卵焼きかと思ったら、これが焼きたてのほかほかしたもの。甘めの、関東風の卵焼きは懐かしい味わいで、お酒に程よい。薄切りにされた、しっとりと味わい深い鴨ロースト。厚切りの鈴廣のかまぼこには、きちんと摺り下ろされた本山葵が添えられて。これらで、しばしゆっくりと楽しむ、ほんのひと時。して落ち着いた、肩の力をぬいてほっとできる空間は心地いい。後からふらりと入ってくる、地元のお客さんもしみじみと静かに憩っている様子。落ち着いたところで、再び品書きをめくっていると、最後のページに蕎麦について書かれてる。出前もやっているようで、これはすごいな~...などと見ながら、〆のお蕎麦は何にしよう。豊富に並ぶ品書きは珍しいものもあったりして、いくつか惹かれたが、せっかくの石臼挽き自家製粉の蕎麦。久し振りでもあるし、基本の「もりそば」を頂くことに。なくして出された蕎麦は、四角の蒸篭に盛られた丹精な細切り。角の立った瑞々しい面持ちの蕎麦を手繰り寄せると、やさしく蕎麦の香りが漂う。口に含むと、しなやかな腰加減。強い腰というよりは、優しい歯ごたえの蕎麦でのど越しがいい。含んだ瞬間にちょっと水の匂いのような物がやや気になったが、それでも噛みしめていくと、次第に優しく甘みが感じられる。何よりもしなやかで、するすると落ちるのど越しの良さは心地いい。汁は薄めの町の蕎麦屋らしい甘めのもの。取られた出汁の風味が美味しく、柔らかい印象のもので、蕎麦との相性はいい。頃合いを見て下さって出された、さらさらとした熱々の蕎麦湯を注ぎ入れると、まろやかに感じる蕎麦湯汁にほっとさせられる。この山葵がやっぱり旨い。食べたくていたお蕎麦。食べられたことがうれしく、すっかり満足な気分に...。手際よく、愛想のいい花番さんの応対も気持ち良く、しかも町の蕎麦屋だからこそ、のこの豊富な品書きは魅力的。今度は、隣の人の食べていた美味しそうな天ぷらも頂いてみたいな。≫コメントこの記事へのコメントえんじゅ様うれしい、こちらにまで足を運んで下さったんですね♪ここ、私も最近教えて頂いたのでうが、代田橋の「まるやま」さんの御親戚なんだそうです。「冷やし肉坦々そば」豚バラ肉と辛胡麻だれこれは、ちょっとソソラレル...(^^)。駅から遠距離歩く気もなし。沿線ですませようと中井下車。いつも間違える風情ある寿司やの柳を通りすぎて到着。