成分は、ナイアシン(15.83%:1.9mg)、次はカリウム(15%:300mg)、そして、n-6系脂肪酸(12.75%:1.02g)、n-3系脂肪酸(10.63%:0.17g)、ナトリウム(10.52%:290mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準コロッケポテトコロッケはジャガイモを主体にしたコロッケを言います。ジャガイモを用いたころっけはヨーロッパ諸国で古くから付け合わせ料理として定着していました。そのため、発祥は不明となっており、日本へ明治時代以降に伝わったと言われています。使われるジャガイモはマッシュポテトと呼ばれる潰したジャガイモをベースとしており、種にはひき肉をはじめ、魚介類や玉ねぎのみじん切り炒めなどが混ぜ込まれます。揚げたてのカリッとした食感が多くの人に好まれ、衣から放たれる香ばしさも特徴です。近代ではサンドイッチに挟んだり、カレーライスなどに乗せて食べられています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。