洋食どうも、りょうです。暑い夏にピッタリ、栄養たっぷりの冷製スープの紹介です。火を使わないので、手軽につくれるレシピです。※使用する食材・調味料は、化学調味料を含む添加物が不使用、または極力少ない商品を使用しています。レシピ全ての材料をフードプロセッサーにかける。材料と調味料を全て合わせる。冷蔵庫で1時間冷やし、完成!!ポイントなんてことはありません。全部混ぜる、それだけ!とろみがもっと欲しければ、食パンを多めに加えてください。豆知識ガスパチョとはガスパチョはスペインの代表的な料理の1つである、冷製スープです。トマトを主成分とした赤いガスパチョが有名ですが、トマトを使わないレシピもあります。野菜が沢山摂れるので、「飲むサラダ」とも呼ばれているそうです。ワインビネガーとバルサミコの違い混同されやすいワインビネガーとバルサミコ、その違いを。どちらも、ぶどうからつくられる果実酢ですが、ぶどうの品種や製造法が違います。ワインビネガーぶどう果汁に酵母や酢酸菌を加えることにより、熟成・発酵させたものです。した酸味と、フルーティーな香りが特徴です。赤と白がありますが、基本はワインの使い方と同じく、料理に濃厚な味わいやコクを出したい場合は赤、素材の風味を生かしたい場合は白、と覚えておいてください。バルサミコぶどう果汁を煮つめて濃縮し、自然発酵させたものです。熟成期間が長いものほど味・香りがよく、高価になります。芳醇な香りと濃厚な味が特徴です。アレンジお好みでタバスコを足してどうぞ。焼いたパンに付けて食べても美味しいですよ。最後に野菜の新鮮な味わいがたまりませんね。ワインビネガーの酸味が、夏バテなどで食欲がないときにもピッタリです。本当に混ぜるだけなので、是非一度試してみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿はスパムと認識されますのでご注意ください。スポンサーリンク食材や料理名からレシピを検索!プロフィールりょう(男性)料理をする楽しさに目覚め、ブログを始める。趣味はファッション、インテリア、観葉植物、ウクレレ。