鶴岡)立春(2月4日)の朝に搾られ地元庄内神社の神主さんによる御祓いを受けたフレッシュで縁起の良いお酒です!杜氏さんによる酒質コメント昨年稲の開花の時期に高温の日が多かった為、今年はほぼ全国で例年より硬めの米質になっています。県産米の出羽燦々もやや硬めで洗米後の給水歩合や麹米の造り方にシビアな部分もありましたが、満足できる原料処理ができたと思います。フルーティーな上立香と上品な口当たりで様々な料理との相性の良さを感じさせる吟醸ならではの軽快な味わいです。しぼりたて特有のピリピリ感もお楽しみください。完売おかげ様で大好評いただき完売いたしました。誠にありがとうございました。