・フルーツ*本日の給食のクリームシチューは、手作りクリームシチューです。まろやかな、とろーりとした、クリームシチューにしあげました。子どもも大人もいっぱいおかわりしてくれました。52016年1月29日どうしようもないことを泣きわめきながらも経験するときに、側に寄り添っていてくれる大人の存在、安全基地としての大人の存在が、子どもにとって重要になってくるのです。0・1・2歳児の子どもたちには、そんな体験をして欲しい!私たちの願いと、金子しゅうめいさんの思いが一致したので、0・1・2歳児だけを対象に、獅子舞を経験するという試みをしてみました。金子しゅうめいさんの言葉を借りれば、「みんなでお散歩している途中に、たまたま獅子舞に出会った感覚でいてほしい」ということです。日常の一場面として、獅子舞を感じ、恐怖にパニックになりながらも、安全基地としての保育士の先生がいてくれる。その先生が、自分の頭を獅子に噛ませる。「なんじゃこりゃー?!」の経験をして欲しiいな!と思ったのでした。何を意図して、どんな経験をするか、いろいろと考えてゆきたいと思います。・吸い物(おやつ)・おしるこ*本日の野菜の和え物は水菜、きゅうり、人参で作り、ゴマと醤油で味付けをしました。おやつのおしるこは、クッキング保育でした。2~5歳児クラスさんが白いお団子、人参のお団子、抹茶のお団子を作ってくれました。(白玉だんごです)あずきは1歳児クラスの先生が時間をかけて、丁寧に炊いてくれました。世界には、成人するための様々な通過儀礼があります。いった通過儀礼は往々にして困難や恐怖を伴うことが多いように思います。鞍馬村の通過儀礼は、鞍馬の火まつりにおける「チョッペン」というしきたりです。京都新聞の「観光・京都おもしろ宣言」とうホームページhttp://www.kyoto-np.co.jp/kp/special/omoshiro/hito02_02.phpに「チョッペン」について記した記事があったので、引用させていただきます。言葉も不思議なら、そのスタイルも奇妙だ。鞍馬地区独特の、大人デビューを果たすための重要な儀式である。たいまつの派手さに隠れて、あまり知られていない。炎の嵐が収まり、午後9時を回ったころから二基の神輿(みこし)の渡御が始まる。若者たちに担がれた神輿は、女衆の引き綱でコントロールされ、そろそろと山門下の石段を降りる。この時、その左右の担ぎ棒の先端に注目だ。なんとも珍しいセレモニー。ことがあれば、神輿の担い棒に押しつぶされて、いのちを奪われるかもしれない。その恐怖に絶えることが通過儀礼になっているように思います。獅子舞の獅子に頭を噛まれることが、通過儀礼とはいいませんが、どうしようもないことを泣きわめきながらも経験することも、発達につながるのかもしれません。・牛乳*本日のおやつの、ふのオリーブオイル焼は、とても好評で、食べ終わった子どもが給食室に来て、「作り方を教えて欲しい」と言って来てくれました。乳児クラスの子どもたちも、もっと食べたかったと怒っていたと聞きました。32016年1月27日やりたいけれどもできない。「〜〜だけれども、〜〜だ!」自分を自分で乗り越えることが発達だともいわれます。したら、一見、矛盾する事柄を自分自身の中でどう整合性をつけるのかも、発達かもしれません。「あー!あれは親の深い愛情とつながっていた行為なんだなー」と気づくのは、ずっと後になってからだと思いますが、そこを通過することが、そのことに気づくための布石になっているのではないでしょうか。しようもなくこわいこと、一見理不尽だと思えるようなことが、起こりうるということを経験する事も、子どもの発達にとって大切なのではないでしょうか。そんな困難を経験するときに必要なのが、安全基地となってくれる親や保育者です。心折れたときに帰るところがある。いざというときには、守ってもらえる安全基地があるからこそ、子どもはいろんな事にチャレンジしてみよう。思えますし、積極的に未知の世界に働きかけようともするのです。そこには絶対の信頼関係があるのです。子どもは信頼してくれているはずなので、大人が、ありのままのその子をどれだけ信じる事ができるかが重要です。自分の都合の良いように、大人が思うとおりに子どもを動かそうとしてしまいがちですが、余計な一言を言うのをぐっと我慢して、その子を待つ。その子を丸ごと信じて見守る。事が大切なのだと思います。そのためにも、子どもを立派な1人の人格として認める、尊敬するという基本的な姿勢が必要だと思います。1月27日2016年1月27日(おひるごはん)・ごはん・豆腐ハンバーグ・野菜の梅肉和え・五目汁(おやつ)・ジャムトースト・ヨーグルトドリンク*本日は豆腐ハンバーグがとても人気でした!野菜の梅肉和えは茹でたキャベツ、きゅうり、人参、しめじを梅肉とかつお節で味付けをしました。おやつはジャムトーストだったので、ヨーグルトドリンクはお砂糖を控えめにしました。2016年2月の予定をお知らせします。子どもは怖くて怖くてしょうがないのに、大人は笑いながら泣いている子どもの頭を獅子に差し出す。大人の気持ちとしては、「どうぞこの子が、元気で上部に育ちますように!この子に良いことがありますように!」という祈りの気持ちで獅子に子どもの頭を噛んでもらうようにするのですが、子どもにしてみれば、なんで?なんで?となるのではないでしょうか。自分を守ってくれるはずの親が、恐ろしい獅子に自分の頭を噛ませるように仕向けている。この矛盾に子どもはその時はパニックになるかもしれません。表面的には矛盾しそうなことが同時に起こっている。その矛盾を経験すると、いつかその時のことをふり返ったときに、親の深い愛情に気づく事ができ、それに気づいたときに腑に落ちるのかもしれません。やりたいけれどもできない。「〜〜だけれども、〜〜だ!」を乗り越えることが発達だともいわれます。したら、一見、矛盾する事柄を自分自身の中でどう整合性をつけるのか。「あー!あれは親の深い愛情でつながっていた行為なんだなー」と気づくのは、ずっと後になってからだと思いますが、そこを通過することが、そのことを気づくための布石になっているのではないでしょうか。・牛乳*本日の千切り大根の混ぜずしは新メニューです。どさんこ汁はじゃがいも、コーン、人参、大根、ネギ、鶏肉など北海道の食材を使用したおつゆです。ヨーグルトにはバナナを粗く潰して入れました。