全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。様4度目の購入です初めて味噌作りの材料を購入し早4回目。自分でもここまで続くとは思っていませんでした。見よう見まねで作った初めてのお味噌。周りからも好評で調子に乗って配りすぎ自分の分が無くなるという笑っこれも厳選された材料のおかげです。いつもありがとうございます。味噌屋店長よりめぐめぐさま、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。4回目の味噌作りなんですね。手作り味噌は、とても美味しいので一度作ると病みつきになりますよね☆これからも、味噌作りをぜひぜひ続けていってくださいね。今後も発酵食品の素晴らしさをお伝え出来る様、精一杯尽力してまいります。玄米味噌仕込み4回目のリピートです。毎回、丁寧にご対応いただき大変、満足しています。玄米味噌は香ばしくて、毎日、味噌汁を、作って飲んでいます。家族みな大好きで、有機栽培で品質の良さもとても気に入っています。手作りみそセット」を4回もリピートしてお買い上げくださり、誠にありがとうございます。社員一同、心より感謝申し上げます。お褒めのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。私も、玄米で作られたおみそは大好きで、ごはんも玄米をいただいております。おみそ汁は毎日欠かすことはできません。おみそ汁をいただくと、身体だけではなく心も温まります。心の平安のためにも、私にとっておみそ汁はなくてはならないものです。植田様ご一家に今後もより良い商品をお届けできるよう、努めてまいります。手作り味噌の会9名の方のご参加で賑やかに味噌作りの会を開催する事が出来ました。前日に豆を洗って水につける当日は、圧力鍋で豆を炊きます。ここまで準備をして皆さんとスタートします。味噌屋店長より華恋さま、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。味噌つくりの会を開催されたのですね。素晴らしいと思います。難しいイメージがありなかなか始められなかったのですが、皆でするととても楽しく、また作りたいと思いました。先週の土曜日から大豆を浸して日曜の朝一番にお味噌作りに励みましたよ大豆も圧力なべで柔らかく出来上がり、ここからが力がいりました。ポテトマッシャーでブニュ~ブニュ~と潰して玄米麹とコネコネしてまずは6k完成しました。6k×2を注文しましたので今週も頑張ろうと思っております。子供たちもそれぞれ家庭を持ち手作り味噌を楽しみにしているようです名付けてばーちゃん味噌です。今年の冬は暖冬なのか極寒になるのか分かりませんが美味しく育って欲しいと思います。いつもありがとうございます。お麩も美味しく頂いてます。味噌屋店長より谷の下様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。お味噌作りをされたのですね。私は、手作り味噌は、どんな味噌よりも一番美味しいと思っております。ご家庭の常在菌も入っていますので、身体にもとてもいいです。これからも、ぜひ味噌つくりを続けていってくださいね。これからも谷の下さまにお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。大豆が良いです自宅で使う味噌は自分で作ろう!と思い、5年が経ちます。何回か手作りセットを販売してるお店を変えたり、大豆と麹の組み合わせを変えたりして楽しんでいましたが、有機栽培の大豆はお値段が、、、ということで、今まで使ったことがありませんでした。今回思い切って購入!大豆を茹でてちょっとつまみ食いしたところ、すごーい!大豆って味が全然違うのね、とビックリしました。大豆と麹と塩だけで出来ている味噌だからこそ、大豆にこだわらなくてはならないという事を改めて認識しました。組み合わせを考える楽しみができました。今回の有機栽培大豆の味噌は、どんな味わいになるのか??今から10ヶ月後が楽しみです。味噌屋店長よりゆうぴぃ様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。その通りなんです!材料で味は変わります。本物のいい材料を選ぶこと自体が美味しい味噌を作る上での技術の一つになります。塩・麹・大豆どれ一つ欠けても美味しいお味噌は作れません。シンプルな材料だからこそ胡麻化されないのです。ひよこ豆に変えてみたり...色々と組み合わせを考えるのも楽しいですよ。これからも、ゆうぴぃ様にお喜びいただけるような商品を、お届け出来る様、更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。毎日楽しくいただいています昨年造ったお味噌、美味しく出来ました。毎日、楽しくいただいています。今年は、初めて、麦味噌と、塩麹にトライしてみました。メッセージカードとおつゆふありがとうございました。自然栽培の塩麹手作りセットスタッフ河崎より昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がり何よりでございます。こだわりの原料で愛情込めて仕込まれたお味噌の味は格別ですよね。娘様やご友人に大好評とのこと、私どもも大変嬉しく思います。麦味噌は、麹の香りが豊かで、あっさりとした風味が特徴です。今から出来上がりが楽しみですね。塩麹は、素材の味や旨味を引き出す万能調味料ですので、これからのお料理に大活躍ですね。今後もS・K様にご満足いただける商品とサービスをご提供出来るよう精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。様マルカワさんの材料で初めてつくりました味噌作りを初めて5年は、無農薬農家の知合いが主催する味噌作り会に参加していました。今年その会が無くなり、材料を色々探しているうちに丸川味噌さんのサイトに出会い、自然農米や麹を一式送ってくださるとのことでお願いしました。手順は知っていたので、直ぐに仕込む事が出来ました。私はジップロックに入れて保存していて失敗はありません。本当に半年以上放ったらかしてます。ここまで揃えていただくと、意外と簡単な作業なので手作り味噌がもっと一般に浸透すればいいのになぁ〜と思っています。半年後の仕上がりが楽しみです。youtubeの動画も拝見すると初めてでも簡単だと思います。次は塩麹にも挑戦したいなと思っております。味噌屋店長より毎年お味噌作りをされているのですね。今年の仕込みの材料を弊社で揃えてくださって、大変光栄でございます。お味噌作りお疲れ様でした。動画もご覧いただきありがとうございます。お味噌作りは時間はかかりますが、作業はとてもシンプルですよね。手作りの味噌を一度味わうとその美味しさに驚き、リピーターになってくださるお客様も多くいらっしゃいます。日本人の和食離れが進んでしまっている現状はとても寂しいですね。私どもも味噌屋として、味噌や発酵食品の素晴らしさをお伝えしたいと日々奮闘中でございます。お一人でも多くの方に、安心・安全、そして格別な美味しさの手作り味噌をお伝えできたらと思います。塩麹もとても簡単に出来ますし、万能調味料ですのでぜひお試しくださいませ。お味噌の出来上がりも今から待ち遠しいですね。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。_)m昨年度分も、美味しく出来てますよ~♪マルカワ味噌さんのセットは「合わせ塩麹」になっているので、ホント楽チンに味噌作りが出来るので、助かっています。味噌屋店長より今年も無事にお味噌の仕込みを終えられて一安心ですね。昨年仕込みのお味噌が美味しく出来上がって何よりでございます。私も嬉しくなりました。手作り味噌セットがとっこ様のお役に立てまして幸いでございます。これからもとっこ様のお味噌作りを精一杯応援させていただきますね。心身ともに、また食卓も温まるようなお味噌作りを続けていただけたらと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌、麹などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。