Javascriptを有効にしてください。神戸新聞NEXTではコンテンツの表示・ログイン機能などにJavaScriptを使用しています。問題なくご利用いただくため、設定をご確認いただき、JavaScriptを有効にしてください。[PR]採用されると、お祝い金。集まった鴨庄地区の住民ら約20人は、地元の画家観瀾斎さんが手掛けた3種類のラベルを貼り、近隣地域の注文者に届けた。愛)鴨庄百人一酒は2004年、コメの売れ残りに悩む地元農家の声に応える形で生まれた。コシヒカリは本来、酒にするには雑味が多いが、同酒造場が独自の手法で醸造し、甘口の口当たりのいい味わいに仕上げている。今年は地元農家から約800キログラムの玄米が持ち込まれ、11月上旬に仕込み作業を開始。今月10~11日に搾られ、例年並みの一升瓶約600本、四合瓶約500本が出来上がった。同酒造の荻野信人社長(83)は「昨年よりもすっきり、でも甘くて飲みやすい仕上がりになった」と自信をのぞかせる。今年から百人一酒の製造に加わった息子の弘之さん(52)は「コシヒカリならではの甘み、うまみが出た酒になったと思う」と話す。いずれも税込みで、一升瓶2600円、四合瓶1300円。