にくたにざき」をご利用いただきありがとうございます!当店における「ユッケへの衛生管理」についてご案内いたします。当店のユッケは食材加工業者で細菌検査を実施し、基準をクリアしたものをだけを納品して頂いております。店内においても、肉の温度管理を始め、専用の加工室にて専用の包丁やまな板を使用することを徹底するなど衛生管理に関するルールを取り決め、各行政機関の基準や通達を遵守し、お客様に安心してお食事をしていただけるよう日々努めております。この投稿のパーマリンクコメントは受け付けていません。