は美味しいパンを追い求めます。は美味しいパンを追い求めます。美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。6周年2018年4月15日をもちましてrecolteは6周年を迎えることができました。去年は特別なエコバッグを作らせていただきましたが、今年は残念ながら特別なものはご用意できていません。(よろしければエコバッグまだあります(笑))昨年の夏には、新しく「ロンポワン」神戸店をオープンさせていただき、より一層のお客様にお越しいただきました。器量の足りなさから、たくさんの方にご迷惑もおかけして、日々反省の毎日でもありました。本当に申し訳ございませんでした。何がしたいのか?何が作りたいのか?それも明確に見えてきました。何でも知りたいし、何でも作りたい。誰か特定の人が好きなもの。大勢の方が好きなもの。