フレッシュトマトの酸味がマッチ!料理Twitter34Facebook1はてブ2Pocket02016.04.04本日はいつもの豚肉と茄子をつかったイタリアン風のおかず、「豚肉と茄子のピザ風ソテー」です。豚肉と茄子を交互に積み重ねて、とろけるチーズをオン。フレッシュトマトでつくった、ちょいと酸味のあるソースでいただく、まさにピザ風。今回はバジルがなかったので大葉で代用しました。豚肉と茄子の組み合わせは和洋中限らず最強ですね。夏野菜の茄子と豚肉を使った味噌炒めNHKあさイチで紹介されていた「鍋しぎ」。水は使わず、調味料と野菜の水分だけで調理する炒め煮です。お味はベースが味噌なので白いご飯にもぴったりの食欲をそそる美味しさ。【作り方】1.豚肉に軽く塩、胡椒をする。茄子は縦に厚さ1センチ程度に切り分ける。大さじ1を熱し、豚肉と茄子を両面ソテーして取り出す。大さじ1を熱し、みじん切りした玉ねぎとニンジンをしんなりするまで炒める。4.トマトのみじん切りとトマトケチャップ大さじ1を加えて、2分程煮詰めたら、トマトソースの上に豚肉2枚を並べて置き、さらにその上にとろけるスライスチーズをのせて、フタをして2分程度チーズを溶かす。チーズをのせた豚肉を下から順番に重ねて盛り付ける。最後に短冊切りした大葉(もしくはバジルの葉)をのせて出来上がり。イタリアンAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。香ばしさが癖になる、ご飯がすすむ絶品おかずレシピいつもは塩豚を蒸したり煮たりしていますが、今回は焼き豚に挑戦。夏野菜の茄子と豚肉を使った味噌炒めNHKあさイチで紹介されていた「鍋しぎ」。旨味たっぷり!豚スペアリブとホクホクじゃがいもの韓国鍋11月になり、だんだん寒くなってきたので、今日は少し早めの鍋料理。2018.11.02料理バルサミコでカジキマグロをソテーする。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。