喜和(テーブルトップディレクター)講師詳細かつて季節ごとに家庭でも行われていた懐かしく、伝統的な手仕事を体験しましょう。今回は「栗仕事」です。今回は、日本にある栗の種類とフランスの栗、イタリアの栗についてや、ご家庭で行う栗仕事のコツを、実習を交えて紹介します。和栗で作ったスイーツとお茶で、皆で一緒に秋の味覚を楽しみましょう。(講師記)<各自ご用意ください>筆記用具、エプロン続きを読む申し訳ありませんが、この講座は満席です。キャンセル待ちをご希望の場合は、恐れ入りますが、当教室にお電話にてご連絡ください。※講義と実習を行います。・キャンセルの場合は必ずご連絡ください。人生は「手」で変わる。キワ)アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学びディプロマを取得。同時期にテーブルトップ全体のコーディネートを身につけるため、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネートを学ぶ。旅館を営んでいた祖母からのレシピ、懐石料理店を営む母の指導など、子供の頃より、食に関わり、その現場を見てきたことが現在に活きる。自宅のある東京と高知にて料理教室を主宰するかたわら、テレビや書籍、雑誌などで幅広く活躍中。ふるえる土佐の味』(高知新聞社)絶賛発売中。喜和(テーブルトップディレクター)講座案内かつて季節ごとに家庭でも行われていた懐かしく、伝統的な手仕事を体験しましょう。今回は「栗仕事」です。今回は、日本にある栗の種類とフランスの栗、イタリアの栗についてや、ご家庭で行う栗仕事のコツを、実習を交えて紹介します。和栗で作ったスイーツとお茶で、皆で一緒に秋の味覚を楽しみましょう。※講義と実習を行います。・キャンセルの場合は必ずご連絡ください。キワ)アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学びディプロマを取得。同時期にテーブルトップ全体のコーディネートを身につけるため、フラワーアレンジメント、テーブルコーディネートを学ぶ。旅館を営んでいた祖母からのレシピ、懐石料理店を営む母の指導など、子供の頃より、食に関わり、その現場を見てきたことが現在に活きる。自宅のある東京と高知にて料理教室を主宰するかたわら、テレビや書籍、雑誌などで幅広く活躍中。ふるえる土佐の味』(高知新聞社)絶賛発売中。http://misorado.exblog.jp/。