ルビーチョコレートwayang-popy今回は、インドネシアやナシゴレンではなく、成城石井のルビーチョコレートについてです。成城石井のシンガポールフェアは終了しましたが、成城石井では一部のシンガポールフェアの商品が継続して販売されています。非常にありがたい事ですね!そんな成城石井が力を入れているのが、ルビーチョコレートです。インドネシア現地情報トラシの使い方は直火で熱したり、炒めたりして火を通す。百合インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。Yuen現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。