さんの文化祭(藤華祭)です。実社会と密に繋がる機会を求めていました。そのような経緯もあり小林さんが選択したのは、高校クッキング部との協力により、高校生が大人の手を借りつつ、商品企画から販売までをワンストップで行うビジネスの展開です。第一段として企画されたのが、2019年9月28日(土)、29日(日)に開催された藤華祭における商品の販売でした。クッキング部の生徒は、6月から浅草九重での職業体験などを経て揚げまんじゅうの調理方法やフードロスの現状を知るとともに、マーケティング・リサーチをしっかりを行って今回のレシピを決定しました。夏場に売れる揚げまんじゅうとは夏場は揚げまんじゅうの売上が落ち込む季節、夏場にも売れる商品を開発したいという小林さんからのオーダーに、部員が出した答えは、アイスクリームをトッピングすることです。あつあつの揚げまんじゅうと冷たいアイスクリームとのマッチングは最高で、さらにトッピングされた揚げ玉のクリスピーな食感がさらなる食欲をそそります。揚げまんじゅうの調理は注文を受けてから揚げ玉をトッピングとしてリユースクッキング部ではバターチキンカレーも販売。辛いカレーと甘いデザートの組み合わせは好評で、文化祭では多くの来訪者が買い求めていました。バターチキンカレークッキング部の生徒さん揚げまんじゅうの販売価格は、文化祭ということもありお値段据え置きの200円でしたが、これでもキチンと収益が出ているとのことです。実食している生徒さん何人かに「いくらなら買うか」と聞いてみましたが、2倍、400円程度のポテンシャルはあるようです。クッキング部に今後の抱負を聞いてみました。・もっとインスタ映えするような色味を加えたい・チョコソースや味付き揚げ玉などが自由にトッピングできるようにしたいとのことです。高校生に活躍の場をクッキング部顧問の保坂先生は、今回のような、企業と継続的な関係を持った部活動の経験は初めてで、生徒さんにとても良い刺激となったとおっしゃっていました。実は、クッキング部には全国大会など、他の運動部などには普通にある「外に出ていく」活動が少なく、頑張っていることを証明できる場を与えてあげる機会も限られています。独自の商品企画に加え、販売まで行える絶好のチャンスということで、先生方も期待と応援を寄せているそうです。クッキング部保坂先生(左)と小林さん(右)楽しく儲けたい今回のビジネスを企画した小林さんにお話しを伺いました。意外にも、このような形で学校や企業と協業することは少なく、特に生徒との協業ははじめてとのことです。「協力することの残念な点は、みんなで考えたアイデアが『たった1つ』になってしまうこと。それぞれが考えたことを実践すれば、アイデアは1人につき1つ生まれる。この学校でなら、それができる気がしたんです。」その言葉通り、文化祭終了後にも活動は継続します。今度は部員1人1人、さらに大人も加わり、それぞれが商品企画を持ち寄り、コンペを行うそうです。学校に地域の方を招待して試食会を開催する予定もあるとのこと。その費用は今回の収益から捻出されます。実際に「売れる」と判断された商品は、浅草九重でのテスト販売を経て、実際に商品化される可能性があります。楽しみ、社会に貢献し、そして儲ける小林さんとクッキング部が目指しているのは、楽しみながら、社会に貢献し、しかも儲けることです。難しそうですが、本当に楽しそうに活動をしている小林さんとクッキング部、飛ぶように売れていく商品、そして売り上げとともに少しずつ減っていく食料廃棄を見ていると、決して不可能なものではないと感じました。いつか日本を代表する「食のキラーコンテンツ」が開発される日を楽しみに、今後も活動を応援したいと思います。