>>2019年03月20日37.お別れパーティーのそら!平成30年度のあおぞら教室も最後の活動となりました。一年間の修了のお祝いということでクラッカーに好きな食材をのせて食べるパーティーをしました。食材は、畑の菜の花やブロッコリー、ニラなどの野菜系と、生クリームやドライフルーツ、キウイやバナナなどのフルーツ系の2種類を自由にトッピングしてもらいました。意外なのは、ニラとハムの組み合わせ。餃子のような味になっておいしかったですね!!その後、一年間のふりかえりを行いました。一枚の写真を見て今までのあおぞらノートから「いつ」の出来事か、また「何をしている」か、年長組さんは「何が楽しかったか」をグループで協力してもらいながら、全体に向けて発表してもらいました。みんな上手に発表できましたね。今度は、今までの活動の写真を使いながらふりかえりをしました。全37回分の活動を写真をみながらふりかえりを行い、その時の子ども達の様子、レシピなども伝えられたかと思います。最後に、一人ひとりに向けてメッセージと終了のプレゼントを渡し、全ての活動が終わりました。今年一年みんなとあおぞら教室をできて本当に楽しかったです!また、来年度もたくさん楽しみましょう!保護者のみなさまも一年間あおぞら教室に通わせて頂いてありがとうございました。H30年度2019年03月14日36.畑のたっぷり野菜餃子のそら!今回で残すところ今年度のあおぞらは2回となりました。最後の畑作業をしつつ、畑の野菜を全て使って餃子を作りました。畑でハクサイ・キャベツ・ニラを収穫して、みじん切りにします。みんな包丁さばきがだいぶ上手になってきましたね。上手にかわに包んで香ばしく焼きました。アツアツでしたが、お肉をいれなくてもみじん切りによって野菜のうまみがでてとってもおいしかったですね!来週は、最後の回のお別れパーティーです。14時にちゅうりっぷ組で行います。水筒とあおぞらノートをお持ち下さい。35.マダガスカルで遊ぼうのそら!前回は、生クリームを使ってバターを作りました。生クリームをふることでどんどん音が変わってきます。次に音がしなくなり、最後にまたビシャビシャ。脂肪分だけが分離してバターに代わった証拠です!出来たてバターをクラッカーにぬっておいしく食べましたね。今回は、毎年恒例アフリカはマダガスカルのライブさんが来て下さり、マダガスカルの文化等について教えて下さいました。お話して頂いたのは、仮園舎のことです。今マダガスカルで教育施設として再度建設中のことを写真を使ってお話して下さいました。ゲームをしたりクイズにしてもらったりして、みんなマダガスカルについて学べましたね。おやつもマダガスカルのおやつとして、ムフアナナとサモサを作ってきて下さり、とってもおいしかったです。園児クラスでは、マダガスカルの子ども達が遊ぶクバーラというゲームや、アラディミというゲームをしてああそびました。小学生クラスでは、今年度の活動の最後として修了証書と記念品をライブさんから渡してもらいました。来年度もたくさん楽しみましょう!次回は、餃子づくりをします。H30年度2019年02月21日34.たき火クッキングのそら今回はたき火を使ってクッキングしました。暖かい日であったので、炊き火日和ではなかったが火が出る方法や、その消し方などについてもお話ししながら実物を見せることができた。子ども達は、マシュマロを焼いてとろけるマシュマロを食べたり、バナナやリンゴなどを焼いてたべて大変盛り上がっていた。学童の2年生や、小学生クラスは自分たちで火をつけることからやってもらいました。小学生クラスは、自分たちで持ち寄ったバームクーヘンやするめ、ソーセージ・ホットケーキなど色々な食材を焼いて食べていました。外での活動も良いですね!来週は、ネギを食べる活動を行います。H30年度2019年02月14日32.ナッツチョコレート作りのそら!バレンタインチョコの季節となりました!あおぞら教室でもチョコレート作りを行いました。チョコレートは何からどのようにできるのかを絵本を用いて学びました。チョコレートは、カカオ豆という種からできること。煎ってつぶして練って溶かして固めて作ることを学びました。その工程をより学ぶために、カカオ豆に似ているナッツ類を使ってチョコレートを作ったのです!まず、ナッツを煎って香りを出します。その後、冷ましてから麺棒でつぶします。チョコレートは、細かくちぎって湯せんして溶かします。溶けたチョコレートの上に、つぶしたナッツをふりかけて冷やして固めれば出来上がり!!冷やしている間に、畑に行きついにブロッコリーを収穫しました。9月に植え付けをしたものがやっと収穫できましたね。これから脇芽がでてきてまた収穫できるのでお楽しみに!お部屋に戻り、固まったチョコレートが出来上がりました。チョコレートが出来る工程も学べるし、食感も楽しめるナッツチョコレートの出来上がりです。みんなとっても喜んでくれました。H30年度2019年02月07日31.味噌汁づくりのそら!インフルエンザもまだまだ流行しつつ、寒くなったり暖かくなったりするので風邪もひきやすいこういった季節は、野菜がたっぷり入ったお味噌汁を食べましょう!ということで、今回は味噌汁作りを行いました。味噌汁は、何からできているかを話し合い、味噌とダシと実(具)であることをつきとめましたね。その中でも、今回はダシからちゃんと取ってみました。コンブダシはコンブを入れてじっくりでてくるダシを観察しましたね。味噌がどうやってできるのかを絵本を使って学びました。大豆やこうじ、塩の力でできることを学びましたね。実は、畑のダイコンとワカメです。上手に切ったり、ワカメがどんどん大きくなるのを観察しました。みんなでおいしく頂きましたね!次回は、チョコレートについて学びます。H30年度2019年01月24日30.西川材でマイ箸作りのそら!今回は数年ぶりの活動です!飯能の西川材を使って、マイ箸づくりを行いました。道具は、東吾野の木楽里さんで貸して頂いたものを使いました。箸の材料は何か、みんなで考えました。その木が飯能ではたくさんあり、とっても木目が美しく柔らかい木なのです。それを削って作ることを話しました。カンナの使い方についても丁寧に話、ケガがしないように十分注意しながら行いました。シュといい音をたてながら削っていきます。見ていると簡単そうですが、実際やってみると少し難しいのですが、子ども達はすぐ覚えて上手に作れましたね。その後、やすりを使って丁寧に削り上げ、最後に節分も近いので煎り豆をいち早く空いている器にいれる、豆運びレースを行いました。みんな上手にできましたが、園児クラスでは1位はきさきちゃん。3位はりおなちゃんでした。小学生などは、すっごく集中してできて面白かったですね!作った箸ですが、えごま油をしみ込ませると長持ちします。食洗器等ではいれないでよく乾燥させて使って下さいね。H30年度29.冬の親子遠足〜そば屋あおさんでおそば屋さん体験〜今年度の冬の遠足は、隠れ有名そば店のあおさんでおそば屋さん体験をしました。最初に店主の佐藤あきさんから、あおというお店について、おそば作りについてを道具などを使ってお話してもらいました。その後、スタッフとしてお手伝い頂いた石神家の皆さんからおそば屋さんのお仕事について教えてもらいました。さあ今度は子ども達の番です。それぞれの組に分かれて、おそば屋さんになるチームやお客さんチームになる人などそれぞれが分かれて一生懸命お仕事をしてくれました。茹で上がったおそばをザルに盛り付ける、盛り付け係。おそばをおいしく食べてもらうための準備をするセッティング係。おそばやそば前、お茶などを出して注文を聞く接客係。みんなそれぞれがとっても頑張ってお仕事できたと思います。おいしいおそばが食べられてよかったですね!!しかもお土産のおそばももらえて、とっても良い遠足になったと思います。その後、皆さんは近くのメッツアに遊びに行きそれぞれ思い思いの時間が過ごせたのではないかと思います。貴重な祝日にお店を貸し切りにして下さった。H30年度2019年01月10日28.ハクサイ千切りサラダ作りのそら!本年も宜しくお願い致します。私用で色々とあり、約一ヵ月ぶりのあおぞら教室となりました。新年最初のあおぞら教室となり、昨年の最後に収穫できなかったダイコンをまず収穫しに畑に行きました。みんなそれぞれのダイコンが収穫できました。大きいものから、少し小ぶりなダイコンまで個性があるダイコンが収穫できましたね。みんなが育てる野菜も残すところ、ブロッコリーのみとなりましたが、その観察も行いました。みんなの手のこぶしぐらいの大きさになっていましたね。お部屋にもどってのクッキングは、ハクサイの千切りを覚えてもらいました。畑で採ってきたばかりのハクサイを洗い、包丁をもってどうやったら線のように細く切ることができるのかをみんなで話し合いながら、切り方を伝えました。猫の手というのは指を切るためでなく細く切るということをみんな気づきましたね。親指も中に入れておかないと切れてしまうことも、わかってくれたかと思います。薄く切れていたのはきさきちゃんでしたね。向う側が透けてキラキラに見えましたね。ニンジンは、スライサーを使って薄く切り、道具を使うととっても簡単に薄く切れることも学びました。葉の部分は手でちぎり、塩もみにしてみんなでおいしく食べましたね。次回は、1/14祝日月に人気隠れそば屋さんの「あお」にておそば屋さん体験をします。H30年度2018年12月10日27.収穫祭のそら!今回は、寒空の中でしたがパンフェスタ内で収穫祭を行いました。この日の為に、子ども達と準備をしてきたわけですがみんなとてもよく頑張ってくれました。今年は輪投げとコリントゲームを行いました。寒かったので園児の参加が少なくて、残念でしたがよく頑張りました!次は、ホットドッグ屋さん。今までのやきそば屋さんから一新して始めました。サイボクハムのフランクフルトやふわふわベーカリーのパン、畑のミズナを挟んだとてもおいしい一品に仕上がったのですが、少し苦戦しましたね。次回期待です!でもよく頑張りました!そして最後は八百屋さん!過去最高品目を出品して、そして見事完売することができました!!大きな声をだしてくれてほんとによく頑張りました!お手伝いを頂けた保護者の方々も本当に、お疲れさまでした!!また買って頂けたみなさまありがとうございました。市長さんも来て購入してくれました!次回は19水になります。H30年度2018年12月07日26.収穫祭の準備のそら!今回は来週に迫った収穫祭の準備を行いました。子ども達は、八百屋さんで売るお米の計量・袋詰めや、ラッカセイ掘りなどを行ってもらいました!ラッカセイとつながった部分をぶちぶちと採って、たくさん収穫できましたね。H30年度2018年11月29日25.堆肥づくりのそら!本日のあおぞらは、担当が諸事情で休むことになったため、中島先生にお願いをしました。お部屋で前回集めてきた落ち葉を使って堆肥を作るお話をしてもらいました。野菜たちは、根っこが元気にたくさん伸びるととても良く育ちます。その状態にするためには、ふかふかな土を作ることが重要です。そのふかふかな土を作る為に落ち葉で堆肥をつくるのです。落ち葉堆肥の作り方は、落ち葉を20袋に対してヌカと鶏糞を混ぜたものを1袋。20リットルのお水をたくさん入れる。それをサンドイッチ状にしてたくさん踏み込んで作ります。子ども達に畑の一角にあるところで作ってもらいました。踏み込んだり落ち葉を出したりとみんなとても上手にできましたね。箱の中に入ってたくさんの落ち葉を入れたりと楽しかったようで、よかったです!また、野菜収穫では収穫祭でも販売を予定しているニンジンを収穫しました。元気なニンジンに育ってくれていてとても良かったです。おやつには、井村さんから頂いた青森のりんごを食べました。井村さんありがとうございました。来週は、収穫祭の準備をします。H30年度2018年11月22日24.落ち葉集めのそら!今回は、秋が深まった季節の活動を行いました。それは、落ち葉拾いです。集めた落ち葉を使って何をするのかというと、堆肥を作って畑の肥料にするのです。公園に行き、実習生のお姉さん先生にも手伝ってもらいながらたくさんの落ち葉を集めました。考えながらとても上手にできましたね。その後、畑に行ってサトイモの収穫を行いました。大きなサトイモの葉っぱの下にはたくさんのサトイモがありましたね。みんなで夢中で掘り上げて、小分けしてくれました。このサトイモは、収穫祭で販売したいと思っています。来週は、落ち葉を使って堆肥を作ります。H30年度2018年11月08日23.キウイ狩りのそら!幼稚園から一番近い農家として、マキノキ園の利根川さんのところにお邪魔してキウイ狩りを行いました。ブドウや梨なども栽培されている果樹農家さんですが、キウイもたくさん栽培されていて畑では4万個のキウイが収穫できるそうです。子ども達には、写真や実物を使って丁寧に成長過程や種類についてお話して頂きました。その後、子ども達は早速キウイ狩りです。色々な面白い形のキウイを3個探し出し収穫します。園児クラスは、前掛けをしてその中に入れていきましたね。かっこよかったですね!キウイは収穫したばかりは固いままなので完熟するために、姫りんごをいれてもらいました。お楽しみは東京ゴールドという事前に収穫して完熟して下さっている黄色系のキウイをおやつとして頂きました。甘くておいしかったですね!最後に園児クラスでは、片付けのお仕事をお手伝いさせてもらいました。落ちた紙の傘や、落ちたキウイなどを片付けしてもらいました。みんなとっても頑張ってお仕事してくれましたね。H30年度2018年11月01日22.おむすび作りのそら!稲刈りをした新米を上手に炊いて、おむすびを作り食べました。お米を量る為に「合」という単位について伝えました。昔の人の一杯分の量であり、それがお米を量る時の基準になるということも伝えみんなで数えながら量りました。次は、研ぐということ。水をかえながら綺麗にしていきましたが、最初は牛乳みたいという声が聞かれましたが、3回も研いでいる間にどんどん透明になっていくお米をみて、驚いていましたね。研ぎ方としてお米をこすらないように、やさしく洗うんだよっということも伝えました。水を入れて、炊きます。透明の鍋なので、中身がどう変わっていくのかということをみて学べたと思います。炊き立ての新米を、手水をちゃんと用意して手でむすんでいきます。おにぎりとおむすびの違いを伝え、空気が入るように優しく手でむすぶ方法を伝えました。上手に握れたおむすびは何も具をいれなくても絶品でした!!みんな夢中で食べて全員2個ずつたべましたね。次回は、キウイ狩りです。H30年度2018年10月25日21.焼き芋パーティーをしました!食欲の秋到来ですね!今回は、畑でサツマイモ掘りを行い、その後焼き芋を焼いたり食べる活動を行いました!焼き芋をする品種は、カンパチという火が通りやすく甘い品種のものを掘りました。みんなでツルの下につながっているサツマイモを想像しながら、上手に掘れましたね!!小学生クラスでは、二人組で土の中に入っているそのままの形で掘り上げる競争にしました。火にくべてもらいました。小学生クラスでは火をみながら、しょうごくんからの差し入れのマシュマロやサキイカも焼きながら食べましたね。H30年度2018年10月18日20.サツマイモを使って巾着絞りを作ったよのそら!今回は、丁度年中組のサツマイモ掘りの日だったのでサツマイモを使ってお菓子を作りました。作ったのは、巾着絞りです。畑でツルが茂った状態のサツマイモをみてもらい、収穫して水でよーく洗ってもらいました。お部屋に戻って皮をむき、3�p角ぐらいに切っていき茹でます。皮むきがみんなとても上手でしたね。次は、茹でたものをすりこ木でつぶしていきます。つぶし終えたら、砂糖とクリームチーズ、塩少々を入れてよーく練って混ぜます。最後にラップの上でまるくしていき、キュって絞り完成です!!!サツマイモの甘さと、クリームチーズのおかげで口当たりが滑らかになった巾着絞りはとってもおいしかったですね!!また、畑では葉物野菜の収穫ができました。なんと一ヵ月で3つの葉物野菜ができましたね。H30年度2018年10月10日19.稲刈りのそら!6月は予定していた田植えが天候不順の為、中止となりましたが稲刈りは作業しやすい天候の中で行うことができました!まずは稲刈りの仕方や、稲の生育について田んぼで話をしました。大体3株でお茶碗一杯分ですと伝え、たくさんの稲を刈ってもらうことをお話しました。田んぼの中に入る子もいたかと思いますが、みんな意気揚々と稲刈りを楽しんでくれていました。おやつには、季節のフルーツとして柿を食べてもらいました。稲刈りの後は、大人の人たちに結んでもらった稲をはぜがけといって棒に干してもらう作業を行いました。H30年度2018年09月27日18.ナスを食べよう!植え付けをしようのそら!今回は、秋ナスを食べる活動を行いました。雨予報だったので事前に収穫してきましたが、丁度雨が止んだので畑にブロッコリーの植え付けに行きました。その後、お部屋でまずはナスを描く活動をしてみました。ポイントとしては、じっくり観察をすること。輪郭をなぞり、色は薄めから徐々に濃いのを塗っていくことでみんな上手なナスが描けましたね。最後にはナスをクッキングして食しました。ナスの油炒めでしたが。シンプルにこれが一番おいしいと思います。子ども達はたくさんおかわりをしてくれましたね!来週は稲刈りなどの為、お休みです。次回は、10/8祝日月曜の稲刈りです。H30年度2018年09月21日17.畑仕事とカボチャを食べようのそら!前々回に蒔いた葉物野菜たちは畑ですくすく元気に育っています。秋から冬にかけて育てる野菜でまだ植えていないのがブロッコリー。その植える為の準備をしてもらいました。畑を耕して肥料である鶏糞を入れる溝を掘りました。そこに鶏糞をまき、準備はOKです!久しぶりのクワも使って上手に作業できましたね。畑で収穫したカボチャをみんなでよく洗い切って種をだし、茹でて食べました。ゆでたてはとってもあまくてホクホクおいしかったですね!次回は、ブロッコリーの植え付けをします!また、ナスを料理して食べます!お楽しみに。