走り書きざわざわ走り書き芸能情報やいろいろなニュースを書きますね。マーガリントランス脂肪酸ランキング一覧TweetアメリカFDAトランス脂肪酸全廃措置アメリカのFDA(食品医薬品局)がトランス脂肪酸を多く含む油脂について、食品加工業者に対し食品への使用を3年以内に全廃するよう通達しました。Linkトランス脂肪酸はマーガリン、ショートニング(マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にした食品)、サラダ油、コーヒー用のクリームなどの食品に含まれますが、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させ心臓疾患や動脈疾患のリスクを高めたり、肥満やなどとの強い関連性が指摘され、FDAは、2006年から食品中の含有量の表示を義務化していました。Linkアメリカでは油分が多い食生活で、心臓疾患が死亡の最大原因であるため、今回の措置に踏み切ったようです。トランス脂肪酸とは脂肪酸は人間のからだの細胞を作るために必要です。脂肪酸には、炭素の二重結合がない「飽和脂肪酸」と炭素の二重結合がある「不飽和脂肪酸」の2種類があります。飽和脂肪酸(ステアリン酸)不飽和脂肪酸には、炭素の二重結合の構造の違いにより、天然の不飽和脂肪酸・シス型(植物性油脂)と、シス型に水素を添加したトランス型の2種類があります。不飽和脂肪酸シス型(オレイン酸)不飽和脂肪酸トランス型(エライジン酸)天然の不飽和脂肪酸・シス型(植物性油脂)の融点は16.3°Cですが、水素添加という化学処理したトランス型脂肪酸の融点43~45°Cになります。つまる、常温で固体を保てるようにした結果、酸化しにくく、保存性が高くなったというわけです。そのため、多くの加工食品で使用されています。善玉(HDL)コレステロールを減らし、悪玉(LDL)コレステロールを増やすといわれているトランス脂肪酸。どんな食品にどの程度含まれているのか調べてみました。気象衛星「ひまわり8号」が、七夕の今日、本格運用を開始する。ヨーグルトメーカーが売れているようです。今朝の記事を読むお盆のお供え物のし紙の書き方は?種類や色は?お盆休みの時期になると、実家に帰省する人もきっと多いことでしょう。下のパッケージを見てください。最近「老後破産」というなんとも恐ろしい言葉を目にするようになりました。青汁のダイエットに効果的な飲み方とは?今や物凄く有名になり多くの人が飲んでいる「青汁」。Link本日の人気記事ランキングまだデータがありません。大石絵理はバイセクシャルモデル。走り書き芸能情報やいろいろなニュースを書きますね。