MACRO先週忘れたサーモンを今週採用。先週のやり直し的なサンデー料理となった。今週末も天気が悪かった。紅葉シーズンに入ったらなるべく雨はやめてほしい。一日か二日くらいなら雨の紅葉も悪くないけれど。やることはあれこれあっても、なんとなく手持ち無沙汰な感じがするひと月だ。20日以降になれば、年末まで一気に加速していくことになるだろう。そんなわけで、今日はのんびりサンデーだった。生のトラウトサーモンをシンプルに食べるときは、このソースが一番好きだ。オリーブオイル、白ワイン、みりん、しょう油、砂糖、からし、マヨネーズ、コンソメの素、塩、コショウをひと煮立ちさせて作る。「タコとナスの中華炒め」それぞれの具材を下茹でしたあと、ごま油で炒め、酒、みりん、しょう油、豆板醤、ショウガ、中華の素、砂糖、塩、コショウで味付けをする。冬場は暖かい豆腐料理が食べたくなる確率が高い。味付けは白だしをベースに、和風仕上げにしている。D90(レモン・リーさん)カメラを持って街に出よ(scj29さん)写sin、やってます。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますHOMEPREVNEXTTOPMENU。