堺屋醤油の母、めおっちママのブログ。お醤油やお味噌を使ったレシピもご紹介します。堺屋醤油の商品を使ったレシピ集です。(優秀賞)】を受賞しました。白」は【さかいでブランド】第1号として認定されています。瀬戸内の海水をそのまま煮詰め、昔ながらの平釜製法で職人が丹念に炊き上げた瀬讃の塩は、粒が細かく、にがり分を多く含んでいます。この瀬讃の塩を贅沢に使用しました白いぶっかけうどんつゆ、白いドレッシング、白いぽん酢の3本セットです。【白いぶっかけうどんつゆ】うどん、素麺に。本品1に対して4〜5の水でうすめてください。【白いドレッシング】スパイスと玉ねぎの風味の利いたオイルドレッシング。隠し味は、かつおと昆布。【白いぽん酢】ゆず果汁をベースにかつおや昆布の利いたやわらかいぽん酢。