極めよう「日替汁」wお弁当のかわの「今日のお弁当」ブログの更新通知を受け取れます。今日の弁当の中身を発信しておりますのでぜひご登録ください。(以下のボタンをクリックしてご登録ください)※人によっては不快に感じる内容のブログ&そして店です敏感な方は閲覧、来店しない方が良いです。※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に移動しました、必ずご利用前にご確認下さいおはようございます!「この頃店主、穏やかですね」と常連さんに言われました。意識している訳ではありませんが、単純に「疲れている」だけかとw煩わしいって言うのもあるんですけどね前は「揉め事に突っ込んでいく」w感じでしたがこの頃は「仕方なく対処している」に変わりましたでもそうだと勘違いされるんですまーるくなった弁当屋のオヤジにw男を捨てた訳じゃないんでwガツンとwイザとなれば行くんですがwただひとつ言えるのは、日々の営業でトラブル無く万一トラブルが発生しても、スタッフ同士でフォロー出来てお客様に迷惑を最小限に収めるそんな状況が続けば、仏さまでいられますwそんな中、店内の貼り紙も「二枚」増えました一枚は諸々の注意書きこの前「ダメなんてどこにも表示されていない」と自分のされた事を棚に上げて言われたので仕方なく掲示しました。wもう一枚は「ふたをして下さい」と日替汁コーナーの前に貼りました情けないです、本当に情けないこんなの貼らないと営業出来ないって言うのが本当に嫌です貼って早々なんですが蓋をしないで帰る、それもティッシュペーパーに入れすぎて溢れるスープを吸わせて...でもたまたまだと信じたい、そんな事するお客さんじゃない悪いのは肉団子、これがお客様を惑わせたwwww誘惑したんですwこれがわかめと豆腐の汁だったら...そんな風にならなかったのにw店主はじめスタッフ一同ティッシュや地球に吸わせるためにスープは調味しておりませんケチで言っている訳じゃ無いんです「せめて蓋位して」とお願いしているだけですあれだけの野菜、具、原価考えてみて下さいスープベースの調味料、出汁も必要ですまた、仕込みする為の人件費、仕入れにも手間がかかっておりますだからフタがして欲しいでもフタが出来ない、フタをしない結局出来ない、しない人は掲示物「見ない」んですねwそれがオチかな?はいはい、注目、一回しか言いません...スープは容器の上の端から「8ミリ」位で止めて具を盛ると、蓋をしてもこぼれませんw「5ミリ」になると溢れます薬味を入れるなら「一センチ」でスープを止めて具はカップからはみ出る位で九条葱って言うのが一番お得に上手に入れられる法則です。※それ以上もご相談に応じますw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【日替弁当】550円(税込)◆切り落とし風ローストビーフ(別添マヨネーズ)お客様に喜んで頂くために創意工夫し細めのお肉で拵えた「ローストビーフ」がイイ感じに仕上がりました~少し塩味強めなのは「弁当のおかずだから」そして肉が細いから「ローストビーフ」と言うと語弊がありそうなので「切り落とし風」とw謙虚にそのままでも美味しいんですがよろしければ別添のマヨネーズをちょっと付けてもゴハンよりビールがw◆さよりフライ新鮮で小型のサヨリを開きにし、丁寧にパン粉をつけました。淡白なサヨリが堪能できる逸品です。or白飯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【メンチ弁当】550円(税込)※かわの名物!昭和から続くレシピで【唐揚弁当】550円(税込)※こちらも昭和から続くレシピですw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【本日の丼】550円(税込)◆太海老フライタルタル丼ぶり(温泉卵)今日の海老フライは「太い」んですwそんな海老フライを「3尾」!!!盛り付けてタルタルを!!!!!ボリューム満点です!!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~※お弁当のご予約はこちらからhttp://www.genkigohan.com/yoyaku.html【本日の汁】100円(税込)◆のっぺい汁すっかりかわのでは定番化したのっぺい汁。今期初登場!!!のっぺい汁とは東北地区を中心にいろんな地方で召し上がられているお汁です。肉は一切使用しておりませんので、とってもヘルシーですよ。その為、複数回に渡る同一アドレスでの予約フォームからの注文はエラーになる確率が高い為固くお断りします。手際よく追加しますので、手際よく要領よく言って下さい、モタモタはダメです、却下。システムをご理解の上ご注文下さい周りの方、非常に困惑しております。受取が遅れる分には構いませんがかわのは温かい美味しい商品を提供したいと常に考えておりますその為時間ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので、早くご来店されても商品が出来ていない場合がございますその際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい早く来られますと周りの方、非常に困惑しております。【オススメ】12時に受け取りたい場合ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです立ちふさがると周りの方、非常に困惑しております。【必須】レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置でスタッフに話しかけて下さいその際「予約番号」が必要です決してお弁当注文の列に並ばないで下さい周りの方、非常に困惑しております。今日もご注文お待ちしております。軍手「ドロボー」許せないw◆注文は一度にまとめてお願いしますシステムをご理解の上ご注文下さいお弁当のかわの「今日のお弁当」ブログの更新通知を受け取れます。今日の弁当の中身を発信しておりますのでぜひご登録ください。(以下のボタンをクリックしてご登録ください)※冒頭の書き出しにもあるように人によっては不快に感じる内容のブログです敏感な方は閲覧しない方が良いです※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に移動しましたおはようございます!店頭に置いてある三輪車の運転席に置いてあった「手袋」が無くなった...手袋というより「軍手」なんだけどwwそれも使い古しの、小汚い奴。それでも無いとやはり手は冷たいし何かムカつく小汚いんで「返してくれ」とは言わないが持って行った奴「お前馬鹿か?」と言いたいwそれにしても油断も隙もありゃしないわw店主の手が荒れたらどうするんだよwwそんな感じで今日もよろしくお願いします~◆お知らせ◆2月4日(月)より「半ライス」料金が変更になりました。ご確認の程よろしくお願いします。白身で比較的淡白なお魚ですがフライにするとあらいやだわ旨いわーに変身!油とパン粉が足りないところを補ってくれます。玉ねぎたっぷり、彩りでニンジン、春菊えびといかはほんのりと...大きめのかき揚げを今日はなんと「W」でwいつもの丼ぶりじゃ盛付出来ないので平たい弁当容器で参上w甘目のタレがご飯を確実に進めますねー~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【本日の汁】100円(税込)◆具たくさん!けんちん汁かわののけんちん汁。大根、にんじん、ごぼう、たけのこ、鶏肉しめじ、豆腐、油揚げ、こんにゃく、れんこん白菜、こんにゃく、里芋とたっぷりの具を鰹と昆布を使用した出汁でしっかりと旨味が染みわたるまで煮込んで仕上げた自慢の汁です。その為、複数回に渡る同一アドレスでの予約フォームからの注文はエラーになる確率が高い為固くお断りします。受取が遅れる分には構いませんがかわのは温かい美味しい商品を提供したいと常に考えておりますその為時間ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので、早くご来店されても商品が出来ていない場合がございますその際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい【オススメ】12時に受け取りたい場合ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです【必須】レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置でスタッフに話しかけて下さいその際「予約番号」が必要ですでは今日もご注文お待ちしております。「久々」の「連休」~※人によっては不快に感じる内容のブログです敏感な方は閲覧しない方が良いです※弁当の予約、取り置きの利用方法、注意点は一番下に移動しましたおはようございます!早いねぇ、もう金曜日この前「あけましておめでとう」~なんて言っていたのに「鬼は外~福は内」ウカウカしていたら梅が咲き始めて桜も咲いちゃう、そんな感じの二月そして連休です!!仕事の人もそうじゃない人もこの先、連休は四月までありません...大切に、大切に、楽しみましょうw今週もお疲れ様でした金曜日パワーランチ皆様のご来店をお待ちしております!!◆お知らせ◆2月4日(月)より「半ライス」料金が変更になりました。ご確認の程よろしくお願いします。※それ以上もご相談に応じますw~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【日替弁当】550円(税込)◆特大海老フライ(タルタルソース)「ふとーくて」「ながーい」ぷりぷりっの美味しさ!!確定wタルタルソース付ければ更に。馬鈴薯、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、カレールー、牛肉をたっぷりと使用した大きなコロッケ。干物の名門!小名浜の伴助さんが塩だけの調味で干し上げた逸品。北海道産の原料を使用し、生の秋刀魚とは明らかに違う、別次元の旨味を濃縮させた品です。昆布は一晩水に漬けて、翌朝鰹節を入れ濃いめの出汁を。今日はカタクチイワシとのどぐろの煮干も入れて調味する香りよい和風出汁をベースにしたカレー汁です。受取が遅れる分には構いませんがかわのは温かい美味しい商品を提供したいと常に考えておりますその為時間ギリギリまでご飯を盛り付けておりませんので、早くご来店されても商品が出来ていない場合がございますその際はお待ちして頂く事になりますので予めご了承下さい【オススメ】12時に受け取りたい場合ご希望の時間帯を「11:45」に設定するとスムーズです【必須】レジを正面に見て「右側」赤い暖簾の「予約」位置でスタッフに話しかけて下さいその際「予約番号」が必要ですでは今日もご注文お待ちしております。当事者が弁済しなくても被害者の加入する保険で取りあえずは対応されるので誰か入れ知恵しているのかも知れませんが、あまりにもエグい...人道的にどうなんだろうか?また聞くところによると、弊社が入居する前にも漏水が原因による現カシムラ号室の天井が落下する事故があったそうです今回のように上層階が原因か確認はしませんでしたが一間違えれば「大惨事」になっていたとの事でした丁度大家さんが来店されたので聞いてみたのですが「えっ?」と過去の事は知らない様子でw今回の損害で店主、スタッフ、何よりお客様にケガも何もなくて良かったと思いますが怖いなぁと強く感じますそれより他人に迷惑をかけておいて知らん顔出来る人物が近くにいる事が怖いですねw@カシムラは「かわの弁当の賄い」から産まれたラーメンです。運営上の事情で「カシムラ」に築地から豊洲に変わり、材料も安定して入手出来て更にブラッシュアップを重ね、今年は走るぞ!と気合い入れた矢先、心療内科に。かわの弁当の存在意義を理解してくださり原材料高騰の中、一度も値上げせず数十年に渡りお取引して下さったかけがえのない業者様ですだからこそ本当に困っております次仕入先が決定するまでお客様にはご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。余談ですが、ソースについて...容器製造メーカーは存在します。ソースメーカーも存在します。それらを仕入れし充填するメーカーも存在します。元気になれる事間違えなしですね!!今日は醤油ベースの特製ニンニク醤油タレで焼き上げますだから「ご飯進みまくり」ですwラスト「金曜日」がんばりましょう(^^)v◆アジフライ肉の次は魚!!!これは外せませんね!!◆ゴーヤ入りふんわり豆腐と蓮根煮ほんのりと苦みを感じるでも優しい味わいのゴーヤ豆腐と蓮根を炊き合わせに仕上げました◆国産野菜のピクルス大根、にんじん、パプリカ(赤・黄)きゅうり、セロリのピクルスは疲れを取るのに最適な味わい大体イロドリもイイですからね見るだけで幸せになれるよw◆玉子焼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【魚弁当】550円(税込)◆さわら大江戸味噌漬焼あの大江戸味噌、ついに登場!!脂のりはもちろん、骨が無くて食べやすいさわらしっかりと本漬け。