取材、お仕事のご依頼は、まずはメールでお願いします。[鮨]約2年ぶりに中野「鮨峯八」に行ってきました。目の前で殻から取り出した、閖上の赤貝。黄身酢おぼろをまぶした、大ぶりな車海老。タネの質の高さは銀座の高級店にも引けを取りません。そこに、いぶし銀の仕事が施されています。いい店だと思いました。美しい骨董の器」を更新しました。今回は樂弘入の「赤楽葉皿」を十月の器として紹介しています。今年は茶の湯関連のイベントが多く、ちょっとした茶の湯ブームなので、こうした食器にもスポットライトが当たるようになってきています。買いたくてもなかなか買えないというのが辛いところです。[鮨]大好きな「鮨久いち」に行ってきました。活けで仕入れてお店で蒸したというシャコ。僕が東京一美味しいと思うイクラ。毎回シメにリクエストするトロタク巻。いつ食べても、しみじみ旨いなあと思います。連載に登場した鮨屋を貸し切って、食事会を開催することになりました。抽選で4名様が招待されます(僕も王嶋さんも参加します)。詳しくは、以下のページを。僕の大好きな鮨屋であることは間違いありませんので、ご期待いただければと思います。コミックナタリーでも話題になってます。[鮨]10月19日に「ごほうびおひとり鮨」第2巻が発売されます。作画・王嶋環)の第24話が掲載されました。茅ヶ崎「鮨裕」の後編です。九州や北陸の名店の親方がわざわざ食べに訪れるという話題の店です。さんコミックス「今夜、寿司屋で。」「茶の湯のじかん」「ごほうびおひとり鮨」「きららの仕事」の原作者です。最高に旨い寿司」のナビゲーターを務めました。ジャックラッセルテリアの男の子です。(22位)プロフィール取材、お仕事のご依頼は、まずはメールでお願いします。