作り方1オレキエッテを作る。台の上に打ち粉をふり、パスタ生地をのせる。手でころがしながら麺厚さ1cmの棒状にのばし、幅1cmに切る。指の腹を押しつけてのばし、耳たぶのような形にする。(写真A)2たこは薄いそぎ切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、ペーパータオルでしっかり水けを拭く。オリーブは薄切りにする。3鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、オレキエッテを加えて10~15分ゆでる。ゆであがったらざるにあげて水けをきり、オリーブオイル適宜を回しかけて粗熱をとる。4ボールにたこ、玉ねぎ、オリーブ、3、Aを入れてあえ、器に盛る。製品を比較する製品を追加する製品を追加する製品を追加する製品を追加する。