蒸し暑くても箸が進みます。最新号トップ料理・レシピ蒸し暑くても箸が進みます。お酢を使った簡単副菜2つ蒸し暑くても箸が進みます。お酢を使った簡単副菜2つESSE編集部2019.07.29この記事をシェア蒸し暑いこの時季、お酢を使ったさっぱりとした副菜はなにかと重宝します。ここでは料理家の近藤幸子さんに、合わせるだけで味がキマる「こっくり酢」「さっぱり酢」のつくり方と、それらを使った副菜レシピを教えてもらいました。合わせ酢は副菜にも便利!黄金比を覚えるだけこっくり酢とさっぱり酢のつくり方は簡単。覚えればいろんな料理に応用できます。※各小さじ)●<こっくり酢で>ミニトマトとセロリの中華あえこっくり酢であえるだけあえるだけの、さわやかな簡単副菜。ちくわやツナを加えてもおいしく食べられます。セロリは大きめのひと口大に切る。ミニトマトは半分に切る。ボウルに(1)を入れ、こっくり酢を加えてあえ、15分ほどおいて味をなじませる。[1人分58kcal]●<さっぱり酢で>即席ピクルスさっぱり酢で漬けるだけさっと炒めれば短時間で味がしみしみ。キュウリは大きめのひと口大、ニンジンは2~3mm厚さの薄切り、ミョウガは縦4等分に切る。カットパインは汁をきる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)をさっと炒める。Aを加え、15分ほど漬ける。sponsored深刻なセックスレスの悩み。節約・マネーユニクロ新作は大人のスウェット。親の常套句「ウチは貧乏だから」。