手順1アジは塩焼き用に捌いて1〜2時間ピチットしておきます手順21〜2時間で身が締まります手順3小麦粉を満遍なくまぶします手順4多めのサラダ油で、油をまわしかけながら、中までよく火を通します(生焼けでガッカリ、の無いように)手順5タレ(酒・しょうゆ・おろし生姜・みりん)をあわせておきます大体ですが、酒2、しょうゆ1、生姜たくさん、みりん少し、かな?手順6アジが焼けたら、フライパンの中の油をキッチンペーパーでふき取ります手順7バター(2センチ角位)を入れて、タレを周りから入れます手順8スプーン等でタレをアジにかけながら、煮詰めていきます手順9出来あがり!閉じる当サイトの各コンテンツのすべてのデータは著作権法によって保護されており、無断で転用、転載、複製することはできません。リンク等をご希望の方は必ず当社にご連絡下さい。045-663-4666。