日本各地のローカルな食材をアレンジしておむすびに。オーダーメイドのおむすび屋。これまでの主な活動の記録です。企画・ワークショップメニュー提案、ワークショップなど。テーマや形態に合わせて提案します。食に関わることの企画やコラボレーションをしています。日本全国で出会った、志あるものづくりの現場を紹介していきます。撮影プロデューススチール/ムービー撮影の制作。撮影ディレクション、進行、スタッフやスタジオコーディネートまで。山角や(さんかくや)出張専門。オーダーメイドのおむすび屋です。日本各地の食材をアレンジしておむすびに。日本人のソウルフード「おむすび」の新しい魅力を提案しています。出店やケータリングの他、ワークショップやメニュー提案、商品開発などを行っています。それに関わるスチールやムービーの撮影ディレクション、プロデュースをしています。STANDS「おむすびワークショップ」@EUREKA(岐阜市)※現在、デリバリー、撮影でのケータリングは行っておりません。sankakuya12@gmail.com。