Commentこれから冬に向かって脂が乗って美味しくなる黒ムツです。この魚、白身で全体に脂乗りがよく濃厚な旨みがあります。脂からの甘みも強く、鮮度が良ければ迷わず刺身で。他には煮付けや焼き物、鍋など。魚自体に十分な脂分と旨みが含まれているので、洋食系にもバッチリ合いますよ♪ツイートコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>お知らせ“いらっしゃいませ!!”ようこそ!亀尾鮮魚店へ!今年も色々な魚をご紹介していきたいと思います。こちらからお買い物も出来るようになりました。気に入ったお魚があれば是非お買い求め下さい。