クランベリーヨーグルト2007.05.23ABCクッキングスタジオでのパン教室、新たに「フリークラス」に申し込みました。一人で全工程を行うと云うスタイルのクラスです。仕込み水を入れるまでに30分くらい経っていました。あ、でもクランベリーの処理とかもしたし、とにかく材料の準備は基本的に自分でやります。その分価格も他のクラスよりお手軽ではあります。成形や材料のバリエーションも広がりそうなので、しばらく続ける予定です。リッシュクラスもあともう一コース程度残ってるんですが、フリークラスをひとまず続けてみてから、また戻ろうかなと。テーブルで一人だったので、それはそれで気楽だけど、暇でした。本持ってたのは正解、読み終わってしまいました。材料の準備で少し手間取ったので、制限時間オーバーしないかと心配しましたが2時間かからずに終了してしまいました。ハートの成形が何よりも気に入りました。簡単!しかし、もう少し切り開いてもよかったなーと後で反省してみました。この形は他のパンでも応用できるし、楽しいなあ。「美味しいねえ」と好評価。いえば、粉糖を別に包んで持ち帰ろうとしてたのに、すっかり忘れてしまいました。私の好みから云うと、お砂糖なしがいいなあ。甘くなりすぎるような気がします。自由に選べる6回コースなので、(追加は可能)楽しく迷っています。朝食ぶどうパンぶどうパンは、懐かしい気持ちに戻れるパンのひとつ。落花生きな粉パンのチーズサンドウィッチ落花生きな粉パンを焼きました。塩なし枝豆パンと野菜入りスクランブルエッグちょっと前の朝ごはんです。