おもてなしにもどうぞ。柔らかく、甘く、可愛い見た目で女性に大人気なイチジク。旬を迎え、instagram等SNSで見かける機会も増えてきました。そのまま食べても十分美味しいですが、トロトロに加熱して食べても美味しいんですよ。今回は、そんなイチジクと相性抜群なアーモンドを使ったケーキのご紹介です。スポンジにとろけたイチジク。何個でも食べられそうです。旬のこの時期、是非作ってみて下さいね。『イチジクのアーモンドケーキ』作り方1.★印の粉類を合わせ、ふるいにかける。オーブンを180°Cに予熱する。2.ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。グラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。3.溶いた卵(全卵)を2に2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。牛乳を加え、混ぜ合わせる。4.ヘラに持ち替え、★印の粉類を2回に分けて加え、ざっくり混ぜ合わせる。)5.耐熱容器にオーブンシートを敷き、生地を流し込む。皮をむき4等分したイチジクを上に並べ、アーモンドスライスを散りばめる。6.180°Cのオーブンで20分焼く。7.お好みで粉糖を振りかけて完成。『イチジクのアーモンドケーキ』を美味しく作るポイント焼いていて焦げてしまいそうな時は、途中でアルミ箔をふんわり被せ焼いて下さい。モットーに毎日料理しています。中国在住経験がある為、中国料理・アジアン料理も好きです。Instagramには、家族の為に作った日々の御飯を投稿しています。梅雨時期が一番美味しい!旬のイワシを召し上がれ『入梅鰯のクルクル揚げ』おもてなしにもどうぞ。reserved.会員登録はこちら。