Fax:06-4705-4323info@wine-kishimoto.com自然な優しい味わい。オーガニック完熟ドライトマトのマリネ。●原材料:トマト*、エクストラヴァージンオリーブオイル*、ワインビネガー*、海塩(*はオーガニック)コメント南イタリアの太陽を浴びた完熟オーガニックトマトを乾燥させ、エクストラヴァージンオリーブオイルなど自然な優しい味付けでマリネ。そのままでおいしく食べられます。刻んでパスタやピザの風味づけに。(IT-BIO-006)生産者:アンティカ・エノトリアhttp://www.anticaenotria.it/■アンティカ・エノトリアはプーリア州の肥沃で燦燦と太陽が照りつける、絵の様な町タヴォリエレにあり、マンフレドニア湾からはわずか数キロの内陸部。何千年も前よりギリシャ人からワインの土地「エノトリア」と呼ばれていた地域。■この地域でアリアニコ、ネロ・ディ・トロイア、ファランギーナなど、古代から伝わるぶどうを栽培。1993年より完全オーガニックに移行し、この土地で育ったぶどうならではの味わいを大切に表現しています。■近年では『ガンベロ・ロッソ』誌での評価も上がる注目のワイナリー。他にこういう商品も造っています。カルチョーフィ・グリリアーティ(EXヴァージンオリーブオイル漬け)輸入元:(株)。