お買い物が好きだからしょうがないそんな中から選ばれた食材はぶりと牛蒡。順にいれ火にかける4.沸騰したら落し蓋をし15分ほど煮る5.ごぼうが柔らかく煮えていれば出来上がり6.器に盛り付け白髪ネギをのせる「ぶり大根」ならぬ、「ぶり牛蒡」です。大根の時より砂糖控えめで醤油濃いめの味付けです、これもまた旨し、白いご飯に合います。練習しようしようと思いつつ、なかなかね。*趣味の教室へは我が家から2キロチョイの距離。いつもお気に入りの和菓子屋さんの前を通ります、あれれ、100円玉と1円玉がいっこずつ落ちてる。車の通りはあるけど人通りは無い!拾う?一瞬頭を過ったけど、そのままスルーで通過。Top▲お刺身まぐろのカツ。|今年に入ってずっと、ずーっと、和食っぽいものばかり作っていたけど久々になんとなく花のある?いえいえ、見栄えのする食卓にしてみました。柚子こしょうが効いててそのままでも十分美味しいけど、このソースもまたやや甘口で旨し。*小さい子ってどうして癒されるんでしょうね。見ず知らずの子もやっぱりかわいいかも。昨日、出勤のためエレベーターに乗ったら親子連れさんが乗っていてまずは通常の「おはようございます」そのまま前を向いてたら、ちっこいのんが話しかけてきた。「あのねぇ、ここおしてんの。人懐っこく年齢やお名前を教えに来てくれました。́艸`)なぜか小さい子には人気があるようです、私。Top▲エビの道明寺揚げ。|何軒かあるスーパーに行くたびに探したけど見つからなかった粉にやっと巡り会えました。※道明寺粉:餅米を蒸して乾燥させ砕いたもの。(もしかして、自分で作れる?・笑)≪作り方≫1.エビの下処理をする(殻をむく→尻尾の先を切る→背ワタを取る→腹側に数か所の切り込み→塩をふる)2.エビにフライの要領で卵白をくぐらせ道明寺粉をまんべんなくつける3.揚げ油で揚げる※焦げない程度にしっかり揚げる事。(^-^)/今回は下衣は卵白使用で可愛らしく仕上がりました。*ここ暫く非常に目が見えずらい。視力がドーーーンと落ちてるに違いないと思う!それも近視の方でなくて老眼の方?加齢による老眼に加え、ちまたで流行りのスマホ老眼も仲間入りって事かな。送ってくれるから消化しないとーなんて言い訳してるぞーそろそろ、通常生活に戻して読書の秋に突入しないとなって思うこの頃です。