前のページ次のページ人気沸騰!ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディでモダンベトナム料理を堪能2020年02月06日カテゴリー:レストランアジア料理ハワイで最もホットなベトナム料理店といえば、ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ。昨年11月末には恵比寿に出店し、こちらも連日予約で埋まる盛況ぶりだそうです。連日多くのロコ&観光客でにぎわっています。使い勝手の良さも人気の秘密なんですね。CHICKEN(14ドル。ディナーは17.5ドル)。一口頬張ると、チキンのジューシー感に続いてソースのあまずっぱ風味、最後にエシャロットや赤キャベツなどトッピングのさっぱり感がお口に広がります。これは無限にいけますね。ディッピングソースを小さいフォーに変更してもらいました(+4ドル)。口の大きに定評のあるスタッフですが、これは確実に顎が外れる大きさです。12時間ローストした牛バラ肉も舌で崩れるほどホロホロです。牛の旨みが濃厚なスープにサーロイン肉と肩バラ肉をたっぷりトッピングした、まさに肉好きのためのフォー!やわらかジューシーな牛肉とプリプリ食感の米粉麺と一緒に頬張れば、おいしさに笑みが止まらなくなります(実話)。75(ディナーのみ提供:21ドル)。トッピングの牛すじ肉はモチモチした食感がクセになるおいしさです!臭みもまったくナシ卵黄を割って食べればマイルドな味わいに。はぁ~、おなかもココロも満たされます店内を見渡すと、恵比寿店にちなんだポスターも発見。なんでもNo.2シェフが東京に出向き、数週間にわたって直々にレシピを伝授したのだとか。PHOを除き、今回ご紹介したメニューは恵比寿店でもいただけます。」という方は、ワードの姉妹店ピギー・スモールズがオススメ。ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ。必見ハワイの過ごし方!モデルプランはこちらから>>※本サイト内の全てのコンテンツ(画像、映像等)を無断で転用、複製することはお控えください。