(Sat)山梨市牧丘にある人気のワイナリー四恩醸造から新しいワインが届きました。「窓辺・橙・2009」です。薄く赤紫に色づいた甲州ぶどうから醸されるほのかに朱色を帯びた色合いが特徴です。ぶどうの香りや旨味、ほんの少しの渋味などいろいろな味わいがたっぷりと詰まっています。jour」をシェフと私の夫婦二人で営んでいます。そんな日常を切り取った写真日記です。https://herisson-koshu.com■エリソン公式サイトはこちらから。