料理Twitter22Facebook1はてブ2Pocket32017.08.30「焼きびたし」は季節の野菜など、旬の食材の持ち味を活かした和食の基本料理。今人気の常備菜としても大活躍間違いなしので、作り置きレシピです。一般的には焼くことで香りをだし、出汁に醤油やみりんなどで薄味をつけた浸し地でさっと煮て、冷ましてつくります。今回は夏らしく、南蛮酢に漬け込んで程よい酸味とさっぱり感が食欲をそそります。焼きびたしに塩サバを加えることで、副菜ではなく主菜としても十分ボリューム感のある一品に仕上がりました。冷蔵庫でキンキンに冷やしていただくと美味しい。塩サバを加えることでボリューム感満点。野菜だけで焼きびたしをつくれば1週間ほど冷蔵庫で保存できる常備菜に。【作り方】1.南蛮酢をつくる。南蛮酢の材料をすべて小鍋にいれてひと煮立ちさせる。2.野菜はそれぞれ食べやすいサイズに切り、火が通りやすくしておく。3.フライパンにオリーブオイルを熱し、2のトマト以外の野菜を炒める。4.野菜がしんなりしたら、トマトを加えてさらに炒め火が通ったら、1の南蛮酢を加えて味をなじませる。5.塩サバはグリルで焼き、バット(器)に4とともにうつして、冷蔵庫で半日~1日ほど冷やしてからいただく。作り置きAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。読まれている記事です料理ハーブミックスでサバのパン粉オーブン焼きをつくるワインにあう一皿ということで、イタリアンハーブミックスを使ってサバをオーブンで焼いてみました。さばの旨味がしみこんだトロトロ野菜餡が癖になる煮込み冬野菜の代表格の白菜と脂ののった旬の食材、秋鯖(秋さば)。絶品!塩鮭・塩サバの酒粕漬け焼きお土産で買った山崎屋の「奈良漬」。山崎屋は近鉄奈良駅近くの東向通りにある老舗のお店です。自宅のパントリーに必ず常備している、「サバ缶」。ゆでパスタは忙しい平日でもメイン料理に付け合せをつくるときに便利です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。