コメントを受け付けていません。今年も初夏の山の幸、姫竹の子が青果コーナーに並びました。姫竹のたけのこ御飯は我が家の大好物です。薄く切った竹の子を油で炒め、同じように薄く切った椎茸、油揚げ、細く切ったコンニャクと合わせて醤油とほんの少しのお酒で汁気が無くなるまで煮しめて、炊き立てのご飯に混ぜるだけ。コツは醤油をちょっと濃いめにすること。竹の子の甘さが引き立ちます。竹の子の皮を剥いていた夫が、この小さな皮一枚一枚に幸せを感じるなあ、なんて呟きました。おやまあ、良かったこと、なんだか母親になった気分です。そんなわけで、夕飯は美味しくいただきました。