→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。以前のメニューはなくなり二郎系ラーメン一種類になりました。店舗名は変わらず、メニューを刷新って珍しいパターンですよね☆9月18日から、完全な二郎系店へと変貌したのだそうです。夜17〜24時迄と営業時間も大幅変更となりました。遅い時間なのに、若い人を中心に店内は大繁盛大賑わいです。佐野の店長(経営者)が対応してくれたので、顔パスになりました。今回、大きい器は用意してなく、はみ出さない程度の限界まで!パッと見の量はまったく大した事なく、拍子抜けしそうになるも。別皿をくれたので、ヤサイを一秒でスライドさせて見ると・・・めっちゃ麺が盛り上がってる(笑)天地返ししないでも、横から見たら麺が山盛りでした!爆この麺が、かなりの太麺!わしわしむぎゅむぎゅ食べるタイプをもう少し良くゆでた様な・・・やわらかくはないですが、表面だけがデロっとしています。どこかで食べたような気がするタイプだけど思い出せません。豚は、かなりの厚み、大きさのモノが3枚☆これは恐らく盛りに合わせてサービスしてくれたのでしょう。やわらかジューシーな豚で、かなりのクオリティだと思いました。肉質もよくうまく煮込まれており、味もしっかりとついています。ヤサイは少なめ、ゆで加減は僅かにクタ寄りか?アブラも程よく味付け、アブラ粒は小さめながらタイプでした。スープは豚感をふんだんに感じるスープ。乳化していますが、それなりに油分は多めかと・・・これまたどこかでいただいた事があるような、大好きなタイプ。ヘタな本家二郎より、よっぽど旨いかも知れません。ヤサイが多くないのでスープも薄まらず程良い濃さを保っています。麺量の比率が高く、総重量以上の満足感がありました。以前は22時までだったお店ですので以降の遅い時間の客入はまばら。空き席も出てきていたので、ゆっくりと味わい21分で固形完食。スープまで完飲には23分もかかりました。急がずに味わうと、このくらいかかってしまうヘタレです。「想像していたよりも遥かに旨く高をくくっていてスミマセン」と言った感想です。融通がきく応援したくなる店舗がテリトリー内に増えて嬉しいかも。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。