作ってみた!スマートフォン用の表示で見る作ってみた!テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。筍2018年5月1日(再放送は5月2日)の放送は、ワタナベマキさんの「新緑おでかけレシピ」です。今回はその中から「新ごぼうと新しょうがのきんぴら」の作り方を紹介します。調理時間30分]フレッシュな新ごぼうと爽やかな新生姜を使った、春にしか食べられないきんぴらです。材料(4人分)用意した材料はこんな感じ。材料費は200円くらいです。・・・小さじ2・ごま油、酒、みりん作ってみた!1.ごぼうは皮をこそげて細いせん切りにする。しょうがはスプーンで皮をこそげ、せん切りにする。合わせてボウルに入れて水にサッとつけ、水けをしっかりときる。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1のごぼうとしょうがをいれ、しんなりするまで炒める。3.ごぼうが透き通ってきたら、赤とうがらし、酒・みりん各大さじ1、ナムプラーを加える。汁けがなくなるまで炒め、白ごまを加えてざっと炒める。食べてみた!この日は、鶏ごぼうの混ぜご飯、スナップえんどうとえびのマヨ炒めと一緒にいただきました。ごぼうは新ごぼうなのでゴボウっぽくなく、新しょうがの爽やかな風味が際立っています。きんぴらですが、甘辛ではなくナンプラーで味付けしていますので、所謂きんぴらとは全く違う味がします。新生姜のレシピはあまり見かけないので、貴重ですね。★★☆この日は、他に「春の豆ちらし」「そら豆と生ハムのクレソンご飯」「ささ身ときゅうりの和風マリネ」が紹介されました。»スポンサーリンクプロフィールアラフィフの専業主婦です。料理はテレビ番組を参考にしてばかりいるので、全く上達しません・・・。家事は効率重視で、趣味の旅行のことばかり考えています。(75)サイト内検索お問合せお問い合わせフォームスポンサーリンク参加グループ料理はてなブログをはじめよう!katakorixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。