気まぐれ日記プロフィール賞歴・メディアお問い合わせ米粉パン記事一覧パン作り手さんの想いふわっととろけるイギリス食パン。工房長は、生地と会話しながら焼き上げる。12月28日、只今朝5:30。真っ暗で、真冬の冷たい空気にあたりながら、テクテクテクと山奥にあるパン屋さんへ。なにもはいっていないシンプルな丸パンのイメージ。SolSolさんに初めて行...記事をみるお米パン生産現地へGo!新潟コシヒカリの米粉を100%使用したグルテンフリーパンのこだわりグルテンフリーパン専門店のSolSolさんでは、特に店長おすすめのお米パンがあります。それは、「窯出しコシヒカリ」。...記事をみるお米パン作り手さんの想い小麦粉を使わずにグルテンフリーパンを焼き上げる難しさを乗り越えて愛知県碧南市で、小麦を一切使わずに米粉パンを作るグルテンフリーパン専門店SolSol。「こだわりなんてないよ」そういう農家は、こだわりだらけ。記事をみる【訪問レポ3】ザーザーと水の流れる音。特定商取引法に基づく。