〈クランブル〉1バターとクリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておく。2ボウルに室温に戻したバターを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る。3グラニュー糖、塩、シナモンパウダーを加えてよく混ぜる。4さらに薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。〈生地〉5別のボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。6きび砂糖、卵、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。7さらに薄力粉を加え、だまにならないようによく混ぜる。8ラ・クックにオーブンシートを敷いて生地をながし込み、ブルーベリーをまんべんなく並べる。94のクランブルを生地の上に散らして、ふたをして焼く。10そのまま余熱し、冷めるまでおく。オーブンシートは本体より下の高さにカットし、外にはみ出ないように注意してください。かんたんおいしい1週間」に掲載しております。