身構え不要!調理時間はたったの10分!ポイントは3つ「下味はしっかり」「強火で香ばしく」「片面だけ焼く」。オーブンも、炊飯器も、包丁だって不要だから初心者も挑戦できちゃいます。リーフレタス・ホワイトマッシュルームを盛り、塩コショウ少々をふります。オリーブオイルを強火で熱し、上州和牛を並べます。塩・粗挽き黒コショウをふり、一気に「片面だけ」焼きます。1に3をのせ、フライパンに残ったオイルを全体にかけます。あまりにもきめ細かで、しっとり柔らかなくちどけ。目を閉じて「うまいなぁ」と、しみじみ呟いちゃう美味しさでした。正しい作り方より楽しい料理がコンセプト。