18時まで開いとるし、今からなら十分間に合う。この手のお店はタイミング次第なところが大きいから、リスクはあるが・・・。着いたのは、国分寺のたちばな屋。探せば、この時間開いているお店は他にもいくつもあったのだが、ここって決めたのは、特に理由無くなんとなくという感じ。店内のテレビでは、ちょうど世界陸上をやっていた。(そんな時期やったなぁ。1ヶ月近く前なんやなぁ~・・・。)この時間、流石に他にお客さんはおらず、大将もTV見ながら休憩中だったりしたのかな?そんなこんなで『ぶっかけうどん(230円)』を注文。トッピングはこの時間にもなると、ほとんど残ってはいない。素ぶっかけうどんというのも若干寂しいので、とりあえず残っていた『野菜天(90円)』をうどんにON。麺はやや平たい感じで、気持ち細めかな~と思うサイズ。イケ麺じゃないですか。軽く引っ張ってみると、柔らかく伸びる伸縮性。それでいて、かるくモチモチっとしたコシ感。弾力というよりはモッチリっとした食感を強く感じます。それでいて、どこか気取らない素朴な感じがします。ダシは、結構スッキリっとした味で、麺と良い具合に絡んでくれます。モッチリ系の麺やからこそダシと合っているという気がします。天ぷらは予想通り、揚げてから時間が経って衣シワシワっとしてしまっている。時間が時間だけに、こればっかりは仕方ない部分もあるかな。いえば、このたちばな屋の名物は冬の"しっぽくうどん"。私も過去に1度食べたことあるんだけれど、それも麺とダシの相性がとても良かったのを思い出す。これが、バシバシっとした固コシ系の麺やったら、またそのバランスが全然変わってくると思うし。ダシとの相性の良い麺という点においてはかなり上位。鍋に入れてサッと温めて食べるんも美味しいだろうなぁ。あぁ・・しっぽく食べたくなってきた~。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。