趣きある古町を練り歩きながら、食文化の発信地新潟を満喫しましょう。古町とは、昭和初期には東京(新橋)・京都(祇園)と並び三大花街と称されておりました。魅力的な小路には高級料亭やお手軽な居酒屋が数多くあり、美食との出会いはもちろん、地元の方々との出会いや交流が皆様をお待ちしております。新潟で日本酒のイロハを学びませんか。日本酒を知ることで、日本の歴史・文化・風習を体感する事ができます。日本酒のプロである国際唎酒師(マイスター)が親切丁寧に日本酒の歴史・文化、和食との相性を教えますので、日本酒の知識がない方でも安心してください。テイスティングを楽しく学ぶ事が出来ます。