そぼろスマートフォン専用ページを表示そぼろ勝手に書くぶろぐ。CMSレコード、エンジニア、小宮山英一郎が、いろいろな事について毎日書いています。(昨日のブログ)スマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上のあ『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。毎度のことですが、旅先でのブログ更新は遅くなります。書かなければ、、などと思ったら、もう12時近く、、と書いていたら、もう12時を過ぎてしまいました。明日沖縄に戻りますが、こちらにいるうちに、いつも行っている、お店とか、こちらにいなければ食べられないものを頂いておこうと、行きました。だしのラーメン屋さん、こちらに来ると、大体よほど忙しくない限りそこにゆきます。今回はいつもと同じ中華そばをだべましたが、少しスープの味が違っていました。きけば、材料は同じですが、出汁の採りかたを少し変えたと言うことでした。いつも通りの旨さに、多少干し貝柱の味が強い感じでした。不思議なもので、麺の感じも少し違う感じがしましたが、出汁の採りかたをかえて、コクがつよくなったので、香味油を少し減らしたのだそうです。不思議なもので、鶏肉のチャーシューも、スープに浸って、まるでハムのような薫香を感じました。これは、鰹節の類いの薫香が強く鶏肉についているからだと思うのですが、これは、なかなか美味しかったです。夜中ですが、これを書いていたら、また食べたくなってきました(笑)。ありなから、強い個性と、存在感のある、素晴らしい麺料理でした。ピアニスト細川正彦が共演します。ピアニスト細川正彦が出演しました。)で見る事ができます。