昨日昼ごはんにローストビーフを作りました。2本仕込んで、1本は次の日の朝食のホットサンドに挟もうかと(^^)まずは、今年も上手に焼けたローストビーフ!キャンプと言えばローストビーフ!我が家の人気メニューのひとつです。(お皿にラップを敷いてから盛り付けます。すると洗う手間が省けます♪)今年のローストビーフはにんにく塩で味付け。保存性を高めるために、さらに塩をまぶしてラップをして焼く時間までクーラーボックスへあとは熱したダッチオーブンにサラダ油を入れて全体に焼きつけて...蓋をして...20分くらいかな?時々トングで挟んで弾力をチェック。(竹串や金串で確認するより、わかりやすいですよ。)トングで挟んだ時に牛肉がぐにゃぐにゃせず、しっかり?してきたらアルミホイルに包んで、粗熱を取ります。ひとつはジップロック入れてクーラーボックスへ。ひとつは好みの厚みに切り分けて器に盛ります。昨日の夜は、近くの温泉へ行った帰りにラーメン屋へ...(夜の調理はお休みです。)この日の夜は薄曇りで星は見れなかったなー。今日の朝ごはん今日もホットサンド!昨日仕込んでおいたローストビーフを棒状に切り分けて、千切りにしたきゅうりを挟みます。パンにはマヨネーズ!結構なボリュームです。私はホットサンドは切り分けた半分しかたべられないのですが...(以外と少食)今日はひとつ丸々食べようと人数分作ってみたんだけど...やはり全部食べきれず、私が残した分旦那が全部たべました。(ごめんなさい)今夜は、ここから1時間くらい離れた海水浴場で花火大会が行われます。(竹野浜花火大会)ここ数年は、日にちが合わず行けなかったけど...(息子の塾があったからお盆の時期しか来れなかった)今年はタイミングよく、この花火大会のある時期にキャンプに来れたので久しぶりに花火大会に行ってきます。LINEでブログ更新のお知らせが届きます。読者登録していただけると嬉しいです。PMバリ猫ゆっきーさんこんにちは素晴らしいローストビーフでホットサンド美味しそうです丁寧な作り方ありがとうございます。絶対に美味しいよねぇ。素敵ー!でもって、ホットサンドやばい~~~おいしくないわけがない!贅沢だわん。AMいつもコメントありがとうございます。AM小春ちゃんこんにちはーダッチオーブンに炭乗せてたのはスペアリブのん。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。★当ブログはリンクフリーですが、レシピの転載・画像の無断使用等は固くお断り致します。★記事に関係のないコメント・誹謗中傷的なコメント等は、申し訳ございませんが削除させて頂く場合がございます。楽しいキッチン*spice-cooking*シェアTOPへ。