記事書いているのは僕です。第二の人生を始めよう!て最近多いですね。セカンドライフだったりと言いかたは違いますけど。開業資金も1000万円パン屋さんに転職セカンドライフに思うことリライブドウアカデミーパン屋さん開業を目指す人が通うパンスクール。仕事をしながら1年通い300時間の授業を受けて開業を目指す。パン屋って滅茶苦茶重労働なイメージがあるのにパン屋選ぶって素直に凄いなー!って思いました。最近ではオートメーション化が進んでパンを焼くだけの所までやってくれるマシーンもあるみたいなのでそれは助かりますね。生地を作っておいてくれて、あとは焼くだけー!てけっこういいですね。その分自由な時間も出来てありがたいと思います。味などに拘りのあるパン職人の方からしたらやっぱり邪道と思うのでしょうか?それでもパンを1から作っているという売り文句で他との差別化は出来るので問題はないと思います。番組に出演していたバスドライバーの52歳男性の方が「ゆったりとした時間を老後は過ごしたい。」て言っていたのを聞いて、はじめは(パン屋さんて重労働だから絶対に無理でしょ!)と思っていましたが、オートメーション化が進んでいるのなら確かに頷けますね。開業資金は1000万円ぐらいかかるらしいです。拘ったら高くなるんでしょうけど。やるならオシャレにしたいですよね。最近新しく出来るパン屋さんって内装が凄いオシャレね所が多いですね。ところで元取るのに何年かかるんだろう?1つの単価が250円として、考えてみたら4万個売って売上が1000万。パン屋の平均利益率が7.3%らしいので。