ランチwayang-popyチンタジャワカフェと言えば、神奈川県の平塚にあるインドネシア料理店です。インドネシアフェスティバルでも度々出店しており、私も行こうと思っていたものの、未だに行けずにいるお店です。この度、チンタジャワカフェの秋葉原店がオープンしていると知り、早速訪れました。インドネシアwayang-popy銀座のレストラン、銀座ライオンで食事をした際に販売されていたため、購入しました。インドネシアの山wayang-popy私はインドネシアでジャカルタからジョグジャカルタまでを結ぶ長距離列車に乗りました。費用は1500~2000円程で、所要時間は8~12時間程度だったと思います。実際にはその電車にはジャカルタから乗ったのではなく、バンドゥン辺りから乗ったのかもしれません。インドネシアには歩いてみたくなる風景がある。長距離列車で途中下車をして見た風景は、正に絶景だった。ジャワ島wayang-popy私はジャワ島に行き、初めてナシゴレンを食べました。食べたのは、ジャカルタの安宿街の屋台でした。それまでも、ナシゴレンという単語は聞いたことがあった気がします。私にとってナシゴレンは、単語を知っているという程度の存在でした。したら、一度くらいは日本でもナシゴレンを食べたことがあったのかもしれません。記憶に残っていない位、ナシゴレンはどうでもいい食べ物だったのかもしれません。現地のナシゴレンを食べてから、ナシゴレンは私にとって特別な食べ物になりました、。インドネシアwayang-popy10年以上前の話ですが、私は世界一周をしてみたいと思っていました。調べ、世界一周はいわゆるバックパッカーなら、1~2年かけて、大体予算200~300万円程で可能だということが分かりました。同時に調べれば調べる程、世界一周にはそれ程意味がなさそうだと思えるようになりました。世界一周は一般的には世界一周航空券を使い、文字通り世界を一周します。世界の隅々の国を訪れるわけでは決してありません。極端な例では、「日本→北米→ヨーロッパ→東南アジア→日本」だけでも世界一周になります。これでは世界一周にはそれ程意味が無いと思い、私は日本で普通に仕事をしつつ、様々な国に行くようになりました。インドネシア現地情報トラシの使い方は直火で熱したり、炒めたりして火を通す。百合インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。Yuen現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。