2pm-5pm日本酒に関する質問でよくあるのが「いつまでに飲めばいいですか」と「開栓後は飲み切らないといけないですよね」。いう酒も多く出回っておりますし、メーカーも早く飲み切ることを奨励しています。実際のところ、手造りのクオリティの高い酒にはワインと同様に飲みごろ、開栓後の味の変化・向上が見られます。弊社では常に数本の酒が開栓され飲みごろの状態で用意されています。開栓後数日、モノによっては数ヶ月ものあいだ開栓後常温熟成して旨くなるものもあります。90mlにてご提供し、燗付けも行います。お好きなボトル(ワインでも日本酒でも)をお買い上げいただいてその場で開栓してお楽しみいただけます「角打」サービスも行っております。燗付けのお手伝いもいたします。軽いおつまみもご用意しております。お食事前のアペリティフがわりにも弊社ショールームをご利用ください。