現在3年目のまだまだ青い下っ端の使い走り。これからお話するのは、就職を機に千葉から出て東京でひとり暮らしを始めた拓哉の、金と仕事と女に奮闘しながら年齢を重ね上り詰めていく、人生ゲームのようなお話です。僕が、大学2年生のときの冬休み。速水もこみちもハマった渋谷のカンガルー肉ステーキが旨い!正直、オーストラリア料理と言われてもピンとくるものがない人が大半かもしれない。いえ豊かな自然が広がるオーストラリアは、食材の宝庫である。「素材がいいからこそシンプルな料理が多そうですよね。オーストラリアは未開拓な速水氏が今回楽しみにしていたのは、この国を代表する動物でもあるカンガルーのステーキ。シェフの宮澤政弘氏は、若手シェフながらクラシックを大切にした料理が身上。色とりどりで鮮やかな「一口フレンチ前菜の盛り合わせ」は女子なら誰でもテンションあがる見た目のかわいさ。スズキのカルパッチョ、天使のエビカダイフ包、帆立の燻製、ローストビーフ、...子供がいない渋谷はここだ!神泉・松濤で愉しむ本当に美味しいグルメ6選15時開店、気軽にオーダーできるアラカルトとバイザグラスのワインや日本酒が充実し、遅めのランチにも早めのディナーにも有り難い。シェフの宮澤政弘氏は、25歳の若さながらクラシックを大切にした料理が身上。ここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。微かに揺れる灯を隣にワインを飲んでお喋りに興じれば、いつの間にか時間の感覚がなくなる。ここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。~キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。来店前に電話するのがベター。...代理店女子マリア:仕事のやりがいって?究極のサービス業・黒子のマリア。神泉のビストロ『ダム・ジャンヌ』。前から気になっていたお店の一つだった。店内はイメージ通り、メニューが見えない程の暗がりで、パリの街角の一角を思わせる、日本離れした空気が漂っていた。神泉の隠れ家ビストロ。オーナーが徹底的にこだわり抜いたという店内の雰囲気は、メニューを見るのも一苦労の暗がり。本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる自慢のメニュー...デート必勝!距離を縮める暗がりダイニング3軒ほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」。ソースの酸味が心地よい「フォアグラサラダ」や胡椒が潔く効いた「鴨足コンフィとカ...終電逃しても大丈夫!恵比須・渋谷のよくばり深夜メシ6選キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。来店前に電話するのがベター。...速水もこみちが体験!時間の感覚を狂わせる暗闇ビストロ初めてここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。そこの賑やかな渋谷の街から一変、非日常的なディープさに包まれるのだ。dame-Jeanneほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」。Part2薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実のワインと本格フランス料理が深夜まで味わえる店。Part2薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実したワインと松野隆之シェフが紡ぐ本格的なフランス料理が、深夜4時閉店までいただけるのも嬉しい。渋谷は松濤エリアにて深夜まで営業している人気店。どの料理もボリュームがあってコスパはとても高い。それでいて繊細で本格的な味わいを堪能できるのがポイント。仲間たちと集まって、会話を楽しみながらワインとともに盛り上がりたい。予約困難店のため、事前にみんなで日程を決めてから向かうべし。店名にある“ブション”とは、フランス・リヨンでのビストロの呼び方。この街に惹かれた小笠原シェフの料理は、リヨンと同じく気取りがなくボリュームたっぷり。ハラミステーキはしっかり250gあり、ふたりでシェアしても食後にパワーが湧きそうな一品。肉の鉄分を感じるハラミがエシャロットとパセリのソースともよく合い、赤ワインも止まらなくなる。深夜まで営業している人気店。OGASAWARA』らしい一皿だ(要予約)。豚の部位8種類を使用して粗挽きに仕上げ、バリッ!ジュワッ!という食べ応えがたまらない。ソーセージというよりもまるでハンバーグやステーキにナイフを入れているような感覚に陥ってしまう。Ogasawaraリヨンは南東部のパリに次ぐ都市。ここでは居酒屋をビストロではなくブションと呼ぶ。安い素材で旨い料理を作り、文句なしのボリュームで提供する。そんなブションに惚れ込んだ小笠原シェフの「サラダリヨネーゼ」は、たっぷりの野菜に肉々しい自家製ベーコンを大量投入。サラダを超越した、氏の情熱をガツンと味わえる一皿。「うちのお客さんは最後、満腹で動けない」のだとか。おばさんになったか?ちなみに、昨日分かったんですが、彼、会社の女の子を妊娠させちゃったそうですよ。若いときって、まるで生まれたての雛が初めて見たものを親と思うように、初めて教わった先輩に全幅の信頼を寄せるんですよね。27歳の女性だそうです。私が秋田から出てきて、10年かけて得た結婚を、彼女は、あっという間に得ちゃうんですから若い子って賢いですよね。どちらを取るかは明白ですよ。彼は念願の子供を授かったわけですから。開放感あるガラス張りの入口が目印。定番のビストロ料理をはじめ、自家製メルゲーズやモロッコ風サラダなどのマグレブ風料理も各種揃っている。...もっと見る『pignon(ピニョン)』にて、同期女子と憂さ晴らし女子会キーボードのエンターキーを叩く音にさっきから隣の席の後輩がびくっとしている。この怒りを押さえられない。1時間ほど前、部長から、前日終電ギリギリまでかかって仕上げた企画をフロアに響き渡りそうな声でこき下ろされたのだ。ダメ出しされるならまだ分かる。皆の前で言う事ないじゃないか。大きな溜め息をついたとき...音楽界の“グルメ番長”が推薦するビストロ&バル!パテやキッシュのほか、メルゲーズ(羊のソーセージ)やクスクスなど北アフリカの料理も並ぶ。「基本はフレンチですが、そこに自分の好きなテイストを加えています。季節や仕入れでアレンジするので、メニューより実際の料理のバリエーションは多いんですよ」とシェフの吉川倫平さん。一皿をシェアしても満足してもらえるようにと量も多め。スタイリッシュなフレンチのビストロという枠にははまらない、オリジナリティがつまったこちら。Part1そこからやや渋谷方面に進んだ先にあるのが昨年7月にできた『ピニョン』。通りに面した窓は開かれ、店の奥には中庭も見える風通しの良い店だ。「1年以上かけて物件を探したが、この開放感がイメージ通りだった」と、オーナーの吉川倫平氏。都内の老舗ビストロを皮切りにフランスはボルドーでの修業も経験した吉川氏だが、ビストロ料理とメニューに並ぶ自家製のメルゲーズやモロッコ風サラダなど、マグレブ風の料理が店のウリ。初デートでも寛げてしまいそうな、なんとも平和なムードに溢れたビストロである。シェフの田中篤さんとそのパートナーが営んでおり、おふたりの穏やかな人柄が店を家庭的な雰囲気にしているのかも。それでいて食事は内臓系が旨い、ガッツリ肉ビストロ。必食なのがトリップのカツレツで、新鮮なハチノスを香味野菜で柔らかく煮込んでからカリッと揚げている。食べ飽きないよう、煮込み野菜のソースとタルタルサラダがついているのも心憎い。掲載グルメ記事お洒落な“奥渋谷”が恋に効く!シェアしてオトせるイタリアン&ビストロ8選なんと9割が女性客という、女性人気の高いこの店の名物は“aruruのキッシュ”。定番のロレーヌと季節ものの2種があるけれど、もし初めてならまずはロレーヌを。南部鉄器の熱伝導により大きく膨らんだ卵がインパクトもあり、提供時の撮影率はかなり高いとか。材料は卵、チーズ、生クリームとシンプルにして、ふんわりトロトロな食感と卵の優しい美味しさが記憶に残るひと皿である。店名が示す通り、バラエティ豊かな鶏料理が楽しめる。『世田谷バル』(現閉店)、『リゾットカレースタンダード』などの繁盛店を生み出してきた高城直弥さんが2014年4月にオープンさせたワイン居酒屋。した食感と豊かな滋味のある滋賀県産近江黒鶏を、バルサミコ醤油ソースで食べるカルパッチョや赤味噌ダレ風味のかしわ焼きなど、さまざまな調理法で提供する。店名にある“かしわ”とは、オーナである高城氏の出身地、滋賀県はじめ関西・九州地方での鶏の総称。その滋賀の養鶏場からの近江黒鶏を使用した鶏メニューが好評。「神泉の駅のすぐ近くで、待ち合わせにも便利。ポテトサラダやかしわ焼き、水餃子など、酒場的なメニューにはビストロ風のひと技が効いていてワインによく合います。ワインを並々と注いでくれる気前の良さの最高!」(依田さん)。滋賀県から直送される近江黒鶏を中心にした、鶏ビストロ。「あの『リゾットカレースタンド』の系列店で、看板メニューのリゾットカレーがこちらでも食べられるのがいい。リゾット感覚のトマトベースのカレーは、ワインにもよく合います。人気の酒場『かしわビストロバンバン』に集ったのは、幾多の合コン経験を持つ、美女4名。彼女たちが感じている最新の合コン事情について、語ってもらいました。言って誘われることはなくて、だいたい“お食事会”。肉好きが集まる“肉会”もあったりして、そんな出会いもあります。渋谷・神泉にある話題の人気店。この店の予約がとれたらそれだけで一歩リードと言える。『世田谷バル』(現閉店)、『リゾットカレースタンダード』などの繁盛店の姉妹店の大人気ワイン居酒屋。店名が示す通り、バラエティ豊かな鶏料理が楽しめる。した食感と豊かな滋味のある滋賀県産近江黒鶏を、バルサミコ醤油ソースで食べるカルパッチョや赤味噌ダレ風味のかしわ焼きなど、さまざまな調理法でいただける。ホールのスタッフとして働いている井藤さんは、明るく元気な店のムードメーカー。いまはソムリエを目指し勉強中だ。「手頃な価格帯の美味しいワインを、仲間同士で気楽に開けていってほしいですね。秀人からLINEが来たとき、すでに南美はベッドの中にいた。時刻はすでに深夜1時を回っている。『話は茉里奈から聞いた。夜更かししたところで、明日は日曜だ。数也から別れを切り出され、茉里奈との関係も知ってから一週間。誰かに話を聞いてほしかった。イチからすべての事情を話すことは、心が耐えられそうもない。看板らしきものもない外観(入口横のショーケースに店名を記入したボードは置いてあるが)だが、ご心配なく。足を踏み入れてみれば、とっぷり深夜まで飲んでしまいたくなる居心地の良さだ。紫×黒レースの少々妖艶な雰囲気漂うラウンジ的な一角があり、さらに奥へ進むとカウンターキッチンと味わいのある大きなテーブルが現れる。最後のオススメは、渋谷は松濤にひっそりと佇む『LABO』。二軒目にもちょうどいい趣のある店だが、ここでは料理も是非食すべし。「他にはないような食材の組み合わせのビストロ料理が、ユニークでオシャレで絶品なんです。今夜の店は、渋谷の人気ビストロ『Aruru』の姉妹店として誕生した『urura』。『Aruru』を逆から読んで『urura』。いうユーモアがあるお店に女は弱い。温かみのあるウッド調の内装は『Aruru』の良さそのままに、さらに広々とした隠れ家的大人のビストロ。仕事が終わらず30分の大幅遅刻で店に到着すると、加藤さんは嫌な顔ひとつせずからかった。TROIS(ターブル・オー・トロワ)』はそんななかでも斬新だ。テーマは、〝滋賀を伝えるビストロ〞。滋賀県長浜市にてレストランを6店舗経営する細川雄也氏が、滋賀の良質な食材を届けるべく満を持して東京に進出。あるフレンチ(フランス料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。