独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。韓国風チョングッチャンチゲっということで、貴族の晩餐でおまっ。っで、ちょっと風邪気味ってこともあり、今回は「韓国風チョングッチャンチゲ(納豆鍋)」をヤラカスことにした。以前も『スンドゥブ納豆チゲ』をヤラカシたことあるんだけど、それとは、ちと違う。「スンドゥブ」は「おぼろ豆腐」っという意味で、そこへ納豆をトッピングしてみたんだけど、今回は「チョングッチャン」という韓国の納豆のようなもので鍋るんだけど、まず日本では入手するのは難しいので、日本の納豆に味噌を加えて作ってみることにした。韓国風っということで。具材は、玉ねぎ、大根、エノキ茸、茄子、菊菜。これは手で握りつぶして鍋にいれる。ひき割りにしてもいいんだけど、小粒だったのでそのまま使ってみた。鍋ができるまでの一品には、「冷やしトマトのナムル」を作ってみた。一口大に切ったトマトとみじん切りした玉ねぎに、胡麻油に摩り下ろしたニンニクと白ゴマを混ぜあわせ海塩で味つけ。鍋のダシは、キムチ鍋(チゲ)と同じ作り方で、胡麻油でニンニクと豚肉とキムチを炒めて~っと、いままで何度も語り尽くしてることもあるので、“コチラ”か“コチラ”を参考に~。詳しい作り方は“コチラ”を熟読してくださいませませ~。いつものキムチ鍋との違いは隠し味に味噌を使うこと。(^^)具材が煮えてきたら仕上げに納豆と菊菜。ぼぉかぁ~幸せだなぁ~♪ってな気分にもなる。!納豆好き限定!!っということになっちゃうけどね。安易に想像できることでしょう。それなりの覚悟がないとね・・・はい。さんのコメント...私が車検を受けるのは日産のディーラーだったので、このマーチを台車で借りました。車は「おっ、これでもいいかも」って思いますが、これは頂けませんでした(汗)我が家も年末に軽トラックの車検が来ます。とっくに交代の時期ですが、車検をうけるしか方法がないですね(涙)乗用車も来年は交代しないと、各所が痛んできてます。さんのコメント...@minoruさんはい、たしかにこのマーチを運転する時って、めちゃ安全運転になります。いうか、違う意味で緊張します・・・。愛車は乗り潰す予定ですが、車検になるとビクビクしちゃいます。さんのコメント...今夜もマッコリ飲んでモッコリしましたか?世の中、このマーチみたいな車も走っていると思うと、怖いですね。さんのコメント...@minoruさんはいマッコリでモッコリやってますぃ。(wいつも代車に乗って、改めてCitroenの良さを痛感させられるディーラーの作戦に乗せられてるオイラだったりします。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。