韓国家庭料理を教える料理教室です。教室の場所は「韓国料理教室のご案内」を御覧ください。2020年03月28日に【コース料理教室】を開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年02月27日に【コース料理教室】を開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年03月02日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年03月07日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年03月09日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年02月04日に単発教室Aを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年02月22日に単発教室Bを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。2020年02月29日に単発教室Cを開催しますので生徒さんの募集をしています。先着順ですのでお早めにご応募下さい。1:パプリカ、白菜は2〜2.5cm角に切る。大根は2〜2.5角の色紙切りにする。それぞれ分量の塩を加え、しんなりするまで漬けておく。2:万能ねぎは2cm幅に切り、にんにくは薄切りに、生姜は皮を剥き千切りにする。3:水と上新粉を鍋に入れ、よく混ぜわせる。強火にかけ沸騰したら火を止める。Aを加え混ぜ合わせ、冷ましておく。4:“1”がしんなりしたら、ざるにあげ水気を切る。5:ボールに“2”と“4”を入れ混ぜ合わせる。“3”を加え混ぜて塩で味を整える。□水キムチは冷蔵庫で保存します。酸味が出てきたら食べ頃です。植物由来の乳酸菌で発酵が進むと、酸味が出てきます。食べる時にお好みで、梨、りんごを加えても美味しいです。水キムチを早く発酵させたい場合は、つけた後、半日から一日常温に置いて、冷蔵庫に入れます。3日から1週間ぐらいで発酵を開始します。醗酵するのに1週間~2週間かかります。ポクチュモニ[ポッチュモニ]。