カロリー)、ビタミンB1(6.36%:0.07mg)、となります。成分の過剰はありません。栗/クリ栗はブナ科栗属に分類される樹木です。原種はシバグリやヤマグリと言われるもので、栽培品種は原種に比較すると大きくなっています。日本では縄文時代には既に栽培されていたと言われています。これは縄文遺跡から出土した栗の実をDNA分析を根拠にしたもので、この当時では主食になっていたようです。一定範囲の気温に収まる地域であればどこでも栽培が可能で、日本ではほとんど全国において生産されています。栗の木は落葉性高木で樹皮は厚く、縦に裂け目が発生します。葉は楕円形状が多く、表面にはツヤが見られ、縁は鋸状になっています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。