五代に渡り受け継がれてきた秘伝製法でわさび本来の風味・辛味を活かした昔ながらのわさび漬け。当店のわさび漬けは一年以上をかけ熟成させた酒粕に、塩一本で辛味・風味を最大限に引き出したわさびの根と茎を練りこみ、昔懐かしい味に仕上げております。保存料・合成の香料・香辛料を使わず、昔ながらの製法にこだわりをもっております。わさび好きの方にはぜひ一度召し上がって戴きたい逸品。こだわりの製法が本物の味を造る野桜本店では、わさびの部位で最も辛さを持つ根(根茎部分)の塩漬に最も注意を払っております。夏・冬の温度帯や湿度等の違いを塩加減や熟成期間で調整し、最も良い状態で商品造りをしております。塩漬け根の出来不出来は、わさび商品の命運を左右します。百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。アラカルト詰合せ\6,156(税込)当店看板の辛口わさび漬、わさびのり、わさびみそ、安倍のせせらぎ、道楽漬(奈良漬入りわさび漬)と本わさびが入った当店人気6点の詰め合わせです。色々な種類が入っているためギフト商品として人気急上昇中!!仏時でもお使い戴けるよう、専用包装もご用意しております。※アラカルトは季節によって内容がかわります。ご了承のほどお願いいたします。アラカルト詰合せ開けた瞬間、ツン!とした臭いと辛さが鼻にきて茎のシャキシャキ感や粕がお酒に合いとても進みました。生わさびは、そばやうどんに、わさびのりは、ごはんとよく合い、いろいろと楽しめておいしいですね。アラカルト詰合せわさびが大好きなのですが・・・この商品はとっても美味しいです♪粕漬けはわさびのピリリとした感じと粕の香りで口の中が幸せな気分になります。