伊達いわな受精卵を28度の温水に15分ほど浸してショックを与え、染色体を3セット持つ「三倍体」の雌を作り出す。この雌は卵ができないため、産受精卵を28度の温水に15分ほど浸してショックを与え、染色体を3セット持つ「三倍体」の雌を作り出す。この雌は卵ができないため、産卵期も栄養を取られることなく成長し、2年で体長50センチ、体重1キロに育つ。産卵で身が痩せないから味もいいのが特徴。編集トップへ戻る閉じる。