公開日:2014/12/29更新日:2014/12/24下準備ゴボウはたわしできれいに水洗いし、すりこ木で軽く叩き、長さ4~5cmに切り、太いものは2~4つに割る(縦に切る)。鍋に酢を加えた水とゴボウを入れ、約10分柔らかくゆでてザルに上げる。白ゴマは焦がさないようにフライパンで煎り、冷めてからすり鉢で軽くする。作り方1鍋に<合わせ調味料>の材料を煮たて、ゴボウを加える。汁気が半分位になるまで中火で5~6分煮、味を含ませる。2すり白ゴマを加えて全体に和え、器に盛る。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。sakusakuさん糸コンニャクが好きなので追加で入れてみました。ゴマの風味が香ばしく、箸休めにもってこいの一品でした。イイネ!0最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。