世界で一番多くの国々で、飲まれている飲み物です。朝、仕事に行く前、学校に行く前などに飲む人も多いでしょう。貿易規模が大きく、一次産業では石油に次いで大きい分野になっています。コーヒー豆の銘柄(ブルーマウンテン・グァテマラなど)を知っていても、品種があるのは知っていますか?そこで、今回はコーヒー豆の種類を教えていきたいと思います。コーヒ豆とはコーヒー豆は「コーヒーノキ」と言われるアカネ科の常緑樹から収穫されます。見るコーヒー豆は黒い豆のような見た目ですが、コーヒーノキでなるコーヒーの元となる実は真っ赤な色をしています。そのことから、コーヒーの実は「コーヒー・チェリー」と呼ばれています。実の中に、2個1組の平豆があります。平豆は生豆なので緑色です。焙煎することで、ようやく通常目にする褐色になります。コーヒー豆の品種には、どのようなものがあるのでしょうか?コーヒ豆の種類コーヒー豆の種類は大きく分けて、3品種あります1アラビカ種エチオピアが原産地と言われる品種です。今では世界各地に広がり、その土地に応じた環境に適したコーヒー豆が品種改良されています。世界の約6割から7割をシェアしている、メジャーな品種です。花のような甘い香りに、酸味の強い味わいが特等的です。カフェやレストランなどで提供されるコーヒーは、アラビカ種です。銘柄には「ブルーマウンテン」「コロンビア」「グァテマラ」などがあります。2ロブスカ種コンゴが原産地と言われるコーヒー豆の品種です。正確には、カネフォラ種の一品種ですが、カネフォラ種よりロブスカ種の方が知名度があります。栽培が比較的簡単で標高が低くても育ち、病害虫に強く、大量生産に向いています。コーヒ豆の約3割占めていて、主にインスタントコーヒーや缶コーヒーに使われています。特徴は、麦茶に似た香りに渋い苦味で、ブレンドでよく飲まれます。3リべリカ種アフリカ西岸部にあるリベリア共和国が原産のコーヒーです。ロブスカ種と同じく、低地栽培が可能で病害虫に強い品種です。実の成熟までに時間がかかることと、大木に生長することで収穫が難しく、あまり広がらなかった品種です。産地で消費されるので、外にあまり流通しません。まとめコーヒー豆には三種類の品種がありました。私たちがよく口にするものは、アラビカ種かロブスカ種のコーヒ豆ですね。自身に合う、コーヒー豆の品種や銘柄を探ってみましょう。美味しいコーヒーを飲みたいと考える人は多いでしょう。...【知ってますか?】コーヒー豆の正しい保存方法をご紹介コーヒー豆は長期保存しておくと、劣化してしまいます。入れ方が上手でも、保存方法が下手だとコーヒー豆が不味くなり、100%美味しいコーヒーが飲めません。...【意外と知らない】コーヒー一杯あたりの適切な豆の量を教えますコーヒー豆とお湯の量によって、コーヒーの濃さが変わってきます。豆の量が多ければ多いほど、濃くなっていきます。言って、濃ければ美味しいとも限りません。...PREV【基本が大事】おいしいコーヒー豆の淹れ方をご紹介しますNEXT【知ってますか?】コーヒー豆の正しい保存方法をご紹介2019/12/31【意外と知らない】コーヒー一杯あたりの適切な豆の量を教えますコーヒー豆とお湯の量によって、コーヒーの濃さが変わってきます。豆の量が多ければ多いほど、濃くなっていきます。言って、濃ければ美味しいとも限りません。...2019/12/30【知ってますか?】コーヒー豆の正しい保存方法をご紹介コーヒー豆は長期保存しておくと、劣化してしまいます。入れ方が上手でも、保存方法が下手だとコーヒー豆が不味くなり、100%美味しいコーヒーが飲めません。...2019/12/28コーヒー豆ってどんな種類があるの?おすすめをご紹介!世界で一番多くの国々で、飲まれている飲み物です。朝、仕事に行く前、学校に行く前などに飲む人も多いでしょう。貿易規模が大きく、一次産業では石油に次いで大きい分野になっています。美味しいコーヒーを飲みたいと考える人は多いでしょう。