カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。「フレア・バーテンディング講座」でした。今回は、二学年の授業でした。一時間目は、加圧抽出法や超臨界抽出法のお話、スローイングの技法の習得でした。二時間目は、フルーツ・カットとテスト用のエキシビジョン・フレア・ルーティーンの作成でした。次回は30日の体験講座です。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。