2月に入りましたRecruite昔ながらの❛シンプルなうどん❜を求めて、日々うどん作りに励んでいます。「80歳まで現役で続ける」それが目標です。居心地の良さを感じ、たけ屋に戻ってきました。大将の姿勢から、お客さまの目線で、常に自問自答することの大切さを学びました。Blogスーパーマーケットトレードショー2020に出展させていただきましたこんにちは。2/12~2/14の三日間、幕張メッセで行われたスーパーマーケットトレードショーに出展させて頂いてきました。全国からたくさんのメーカー様が様々な商品を出展されていて、とても魅力的な展示会でした。News続きを読む経営革新計画の承認をいただきましたこんにちは。たけ屋では先日、福岡県から【経営革新計画】の承認をいただくことが出来ました。テーマは「HACCP規格JFS-G導入による安心安全の提供とバリアフリー化による利用しやすい環境づくり」です。News続きを読む2月に入りましたこんにちは。2月に入り、寒さもより厳しくなってきたような気がします。寒い日は温かいうどんそばで身体も心も温まっていただければ幸いです。News続きを読む今年はHACCP認証取得しますこんにちは。たけ屋では今秋からの新規改装オープンに向けて、改装と同時にHACCP認証を取得する予定です。今月から月に一回、計9回のコンサルティングを受けて認証を取得という計画です。創業から間もなく40年。News続きを読む念願の(笑)商標登録が出来ましたこんにちは。今日は成人式、あいにくの天気ですが、成人式を迎えられました皆様おめでとうございます。話題は変わりますが、話はさかのぼること約二年半ほど前。News続きを読む新年あけましておめでとうございます。皆さま、新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。たけ屋は本日1月3日より営業致します。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。今年はたけ屋にとって、改装の年でもあります。News続きを読む今年の年越そばはこんにちは。今年も早いもので残すところあと10日ほどとなりました。年越そばのご予約の受付は30日まで承っております。年越そばの蕎麦の実についてですが、契約農家である大分県豊後高田の【近藤農園】の蕎麦の実を使用させていただきます。News続きを読むうどん打ち体験~香港からのお客様が来られました~こんにちは。今日は香港から二家族7名のお客様に手打ちうどん体験に来ていただきました。今度は蕎麦打ちに挑戦したいという言葉を残して帰ってくれました。本日より年越そばのご予約承ります。早いもので、今日から12月ですね。今年も残すところあと一か月。たけ屋では今日から年越そばのご予約を承ります。本日より12月30日までの間、店頭にて受け付けておりますので、どうぞよろしくお願い致します。News続きを読む新そば打ち始めましたこんにちは。たけ屋では今日から新そばを打ち始めます。大分県の豊後高田の蕎麦です。(もうすぐしますと、熊本県の南阿蘇の蕎麦も加わります。店内の石臼で蕎麦の実を挽いておりますので、新鮮なお蕎麦のご提供です。News続きを読む九州ウォーカーに取り上げていただきましたこんにちは。先日、九州ウォーカーの特集「うどんVSラーメン」12月号が発売されました。どれも様々な特徴ありの麺で、とても魅力的なものばかりで、食欲のそそられる一冊となっています。News続きを読むお歳暮の季節ですねこんにちは。朝晩特に冷え込む季節となってきて、冬本番間近という空気ですね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。11月も下旬に入り、そろそろお歳暮を...という季節ですが、たけ屋でもギフトセットを取り揃えさせていただいております。~九州各地から10名様に手打ちうどん教室に来ていただきました~こんにちは。昨日はくるめまち旅博覧会プログラムの一環で、たけ屋のうどん打ち体験教室に九州各地から10名の方々にご来店いただきました。昨年初めてこのプログラムの企画に参画させていただき、今年で二回目でしたが、ありがたいことにリピーターの方もいらっしゃいました。News続きを読む手打ちうどん体験~福岡と台湾からのお客様が来られました~こんにちは。今日は福岡からと台湾から4名のお客様が手打ち体験に来られました。日田観光の帰りに久留米に立ち寄ってもらったとのことでした。貴重な体験だったと嬉しそうに話してくださり、とても良い時間となりました。News続きを読む11月になりましたこんにちは。早いもので今日から11月ですね。今年は日本各地、特に関東では台風の被害に見舞われ心よりお見舞い申し上げます。一日でも早いご再建をお祈りいたします。九州は朝晩冷え込んではいるものの、日中は汗ばむ陽気が続いておりますね。News続きを読む手打ちうどん体験~香港からのお客様が来られました~こんにちは。今日は雨が降っている中、香港からの手打ち体験のために4名様来られました。皆さま、うどん打ちは初めてだそうでしたが、とても楽しそうに色んな質問をしてくれながら熱心に作ってくれました。News続きを読むそば乾麺が新しくなりました!こんにちは。使用しているそば粉は国産100%の五割そばです。喉ごしの良い風味豊かな、とても食べやすいお蕎麦です。News続きを読む10月ですねこんにちは。朝晩特に涼しくなり、だいぶ秋らしい季節となってきましたね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。運動会シーズンでもありますし、食欲の秋でもあります。美味しいものがたくさん食べられる10月です。News続きを読む手打ちうどん体験~北九州からのお客様が来られました~こんにちは。今日は北九州から手打ちうどん体験のためにお二人のお客様にご来店頂きました。News続きを読む地方銀行フードセレクションin東京ビッグサイトこんにちは。三連休の台風通過が心配ですが、どこも被害がでないことを願います。先週の19日20日の二日間、東京ビッグサイトで開催された地方銀行フードセレクションで出展させていただいてきました。News続きを読むうどん手打ち体験~香港からのお客様が来られました~こんにちは。今日は香港から若いカップルのお二人がうどん打ち体験に来てくれました。大学卒業したばかりの彼と現役大学生の彼女で、とても仲の良いお二人でした。News続きを読む9月に入りましたこんにちは。暑い夏が終わり、大雨が過ぎ去り、一気に朝晩が冷え込み始めました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。News続きを読む20日(火)21日(水)はお休みさせていただきます。お盆も終わり、皆さま仕事復帰など通常の生活に戻られたのではないでしょうか。お盆期間中もたくさんのお客様のご来店誠にありがとうございました。お盆期間中の振り替えとして来週の20日(火)21日(水)は休業日とさせて頂きます。News続きを読むお盆は休まず営業しますこんにちは。次から次へと台風が発生しておりますが、お盆期間中に日本列島に近づかないといいのですが。たけ屋はお盆期間中は休まず営業致します。久留米に帰省される方もたくさんいらっしゃるでしょうから、この際、是非たけ屋にお立ち寄りくださいませ。News続きを読む手打ちうどん体験~中国からの留学生と日本の中学生に来てもらいました~こんにちは。昨日、中国からの留学生(久留米市との姉妹都市からの中学生)とホームステイ先の中学生とそのお友達三人でうどん打ち体験をしてもらいました。News続きを読む8月に入りましたこんにちは。久留米は全国的に見ても気温が高いようで、本当にこの一週間は暑いそうですね。そんな暑い夏を是非乗り越えるためにも、食べ物からスタミナをつけていきましょう。~台湾からの大学生が来てくれました~こんにちは。今日は台湾の台中から修平科技大学の学生さんが10名、うどん打ち体験に来られました。福岡県に研修で3週間ほど来日している中、今日一日だけ久留米に立ち寄ってたけ屋にご来店頂きました。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。今日も香港からたくさんのお客様がうどん打ち体験に来られました。そのうち女の子4人が体験をしてくれました。大人たちに囲まれ写真を撮れられまくる中(笑)、一生懸命頑張ってもらいました。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。昨日も香港からのお客様が二家族6名で、うどん打ち体験に来られました。以前に来られた方のFacebookのうどん打ちの投稿を見て楽しそうだったから、との理由での参加だそうでした。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。今日も香港からのお客様が手打ちうどん体験に来てくれました。3歳(史上最年少!)と5歳の姉妹とご両親の四人でした。無邪気な子たちで、とても楽しそうにやってくれました。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。先日、香港から二家族6名様のお客様がうどん体験に来てくれました。最年少の5歳の女の子が二人いましたが、最初から最後の工程まで夢中になってよく頑張っていられました。News続きを読む7月に入りましたこんにちは。梅雨入りしたかと思えば、大雨警報が出るという日から始まった7月です。今年は豪雨被害が出ないことを願います。湿気と暑さが格段と上がってくるこの季節ですが皆様お身体気をつけてください。皆様のご来店心よりお待ちしております。News続きを読むもうすぐお中元の季節ですこんにちは。梅雨入りするのが長引き、先に暑い日々が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。6月も後半に入り、そろそろお中元を贈る準備を...という時期ですね。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。昨日も前日に引き続き、海外からの観光客の方のうどん打ち体験がありました。今回は香港からご家族でのご参加で、1週間の九州滞在期間中に久留米に遊びに来てくださいました。~マカオからのお客様が来られました~こんにちは。昨日は、マカオからのお客様がご家族一同でうどん打ち体験に来られました。福岡が大好きということで、毎年福岡に旅行に来られているとのことで、福岡に魅力を感じていただいていてとても嬉しく思いました。News続きを読む6月に入りましたこんにちは。今日から6月ということで、運動会シーズンなので今日はいろんな所で運動会が行われているようです。たけ屋の前の保育園でも運動会のようです。News続きを読む暑い日々が続いてますこんにちは。朝晩の気温との差が激しすぎますので、皆様体調には気を付けられてください。~香港からのお客様が来られました~こんにちは。昨日、香港からの旅行客のお客様がうどん打ち体験に来られました。麺づくりを体験できるのは日本ぐらいしかないし、何と言っても麺は世界共通で食べられているものだから、自ら麺づくりを学びたい!という想いで臨まれたとのことでした。News続きを読む明日のアサデスで放送して頂きます!こんにちは。長い10連休も終わり、今日から仕事復帰という方もいらっしゃるのではないでしょうか。このGW中に、朝の情報番組KBC【アサデス】の取材を受けました。内容は...ここではお伝えしない方が良いと思うので放送をお楽しみに。News続きを読む令和こんにちは。令和の幕開けとなりました。新たな元号になりましても、引き続きよろしくお願いいたします。残りのGW中はすべて営業しております。来週の8日(水)9日(木)をGWの振替としてお休みさせていただきます。News続きを読むGWの営業についてこんにちは。明日から大型GW10連休が始まります。この機会にどこか旅行へ行かれる方、帰省される方も多いのではないでしょうか。たけ屋のGW中の営業についてお知らせいたします。News続きを読む巨大たけのここんにちは。先日、あるお客様から掘りたての巨大なタケノコをいただきました。確かにここまで大きいタケノコは、自宅の鍋で茹でるわけにもいかないけれど、うどんを茹でる釜だったら茹でられます。News続きを読む東南アジアがさらに近くなりましたこんにちは。4月も第二週目に入り、新たな環境で生活を始められた方もいらっしゃるのではないでしょうか。日本中どこも寒暖差の激しいここ数日のようですが、体調管理が大事な時期ですね。今日から4月、新年度に入りました。新しいスタートを始められる方もいらっしゃると思います。新元号も【令和】と決まり、平成から令和への新たな幕開けが素晴らしいものとなることを願います。News続きを読む今年度もあと10日となりましたこんにちは。三月も残すところあと10日となり、出会いと別れの交差する年度末となりますが皆いかがお過ごしでしょうか。今日は特に寒さもなくなり、桜のつぼみも少しずつ開花しそうで春の訪れを感じます。News続きを読むパートさん、アルバイトさん募集しております!こんにちは。昨日今日と連日雨が降っておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。たけ屋では、現在パートさんアルバイトさんを募集しております。基本的には、【土・日・祝日に働いていただける方(時間帯は11:00~15:00)】での募集です。News続きを読む三月に入りましたこんにちは。今年の九州は比較的暖冬のような感じでしたが、更に寒さも和らいできて少しずつ春が近づいてきているように感じます。昨年から開催されていました【筑後煮込みうどんスタンプラリー】が昨日をもちまして終了しました。2月24日(日)16:05~放送されますこんにちは。先日の再放送による色々とお声がけいただきました番組である「うどんマップ」が、今回は全国ネットでお届けされるそうです。讃岐うどん、稲庭うどん、五島うどんに次ぐローカルうどん地域として筑後うどんも取り上げられているようです。News続きを読むうどんマップ再放送によりこんにちは。TNCで放映されています人気番組「ももち浜ストア」内の【うどんMAPコーナー】にて取材を受けていた(約二年ほど前)内容を、先日再放送で流していただきました。開設しました!こんにちは。寒さが戻ってきてますね。皆様良い休日をお過ごしください。SHOP】を新しく開設させていただきました。News続きを読む商標登録までの道が険しすぎます...こんにちは。先日、商標登録の出願していた結果の通知が特許庁から届きました。結果は「拒絶査定」でした。実は拒絶されるのが今回で二回目なのです。さかのぼること約1年前。News続きを読む2月に入りましたこんにちは。早いもので、今日から2月ですね。巷ではインフルエンザが大流行のようで、皆様お気をつけてください。皆様どうぞご自愛ください。News続きを読む観光マッチング商談会こんにちは。1月23日に福岡にて、【観光マッチング商談会2019】に出席してきました。観光マッチングということで、バイヤーさんは国内外の旅行会社さんで、たけ屋は主に海外観光客向けの『うどん・そば打ち体験』の提案をさせて頂きました。News続きを読む寒いこの季節に【濃縮ダシ】を使ったすき焼きこんにちは。一月も半分が過ぎました。皆様いかがお過ごしでしょうか。たけ屋では昨年から期間限定メニューの【すき焼き風煮込みうどん】を提供しておりますが、今日は、ご自宅でも簡単にすき焼きを美味しくいただけるレシピをご紹介したいと思います。News続きを読むあけましておめでとうございます。皆様、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。たけ屋は本日11:00からの営業です。2019年、今年も一人でも多くの皆様に愛される商品・サービスを提供していけますよう尽力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。News続きを読む今年一年、ありがとうございました。2018年、今日で終わりですが、皆様今年一年も大変お世話になりました。たくさんのお客様にご来店いただき、本当に感謝しております。たけ屋に関わっていただきました皆様に感謝しております。元号も新しくなる来年もどうぞよろしくお願い致します。News続きを読む年末31日まで営業しております。今年も残りあと三日となりました。たけ屋は年末31日まで営業しております。(ちなみに31日は、年越しそば予約の引き渡し日でもあり、もちろん店内でお食事をすることも出来ます。2018年をたけ屋の蕎麦で締めくくられてはいかがでしょうか。完成しましたこんにちは。なにかと寒暖差が激しい日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。たけ屋の新商品であります三色うどんのポスターとのぼりが完成しました。予約受付始まりましたこんにちは。12月に入り、今年も残すところ1ヵ月となりました。今日からたけ屋では年越しそばの予約を承っております。12月30日まで受け付けております。店頭で予約票にご記入いただき、前払いとなっております。皆様のご来店をお待ちしております。News続きを読む新そば打ち始めましたこんにちは。たけ屋では今日から【新そば】を打ち始めました。「近藤農園」さんの蕎麦の実を挽いての提供です。新そば特有の豊かな風味をお楽しみいただけます。News続きを読む第二回モニター調査こんにちは。たけ屋では先日、福岡県からの事業の一環としてモニター調査(第二回目)が行われました。News続きを読む久留米まち旅博覧会こんにちは。11月7日、久留米まち旅博覧会のプログラムで、たけ屋で「うどん打ち体験教室」が行われました。市内、市外の各地から9名様のご参加で、小麦粉と水からスタートの本格手打ち体験でした。煮込みうどんこんにちは。今日から11月ですね。寒くなってきましたね。煮込みうどん】(850円)の提供を始めます。News続きを読む雑誌掲載こんにちは。先月から今月にかけて、立て続けに二冊の雑誌に掲載して頂きました。一つ目が【うどんWalker】です。ラーメン文化が根強い福岡で、まさか(と言ったら失礼?笑)のうどん特集本です。久留米商業高校こんにちは。久商祭でたけ屋のうどんを出店してきました。台風が早く過ぎて行ってくれたため予定通りの開催で、天候に恵まれ暑いぐらいの一日でした。福岡国際センターこんにちは。Kyushu2018に出展してきました。国内外からの多くのバイヤーさんが福岡に来られていて大盛況の展示会でした。News続きを読む明日10月1日から【鍋焼きうどん】【味噌煮込みうどん】始めますこんにちは。台風最接近の今日、各地で被害が出ないことを願います。皆様十分にお気を付けください。たけ屋では明日10月1日から、冬の定番メニューである【鍋焼きうどん】と【味噌煮込みうどん】を始めます。出展しますこんにちは。日中の暑さも和らぎ、涼しい気候になってきましたね。2018】(https://www.food-expo-kyushu.jp)に出展させて頂きます。News続きを読むめんたいワイド出演によりこんにちは。先日、FBSのめんたいワイドのあるコーナーで、口コミによる紹介という形でたけ屋の【玉子丼】を紹介して頂きました。News続きを読む9月に入りましたねこんにちは。酷暑の8月も終わり、久留米は雨の天気で9月をスタートしましたね。暑さは残るでしょうが、秋の季節になれば一段と美味しい食べ物が出てきます。たけ屋では秋に入るとイベントや展示会出展等、さまざまな行事が目白押しです。News続きを読む8月も終盤ですねこんにちは。相変わらず暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今日から学校に登校する子供たちの姿も見受けられ、夏休みも終わり、少しのんびりできるというお母様たちもいらっしゃるのではないでしょうか。News続きを読む21日(火)22日(水)、お休みさせて頂きます。お盆シーズンも終わり、ほんの少しですが朝晩は涼しくなってきましたね。毎日、たくさんのご来店誠にありがとうございます。お盆期間中に帰省された方のご来店も本当にありがたい限りです。News続きを読むお盆は休まず営業しますこんにちは。たけ屋はお盆は休まず営業致します。15日(水)も営業しております。遠方から久留米に帰省されている方々も、是非足をお運び頂ければ幸いです。お盆過ぎて21日(火)22日(水)をお休みとさせて頂きます。News続きを読む8月ですねこんにちは。毎日猛暑の日々が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。二週目に入ろうとしていますが、8月に入り、お祭りや花火大会などの行事で浴衣姿のお客様なども見受けられます。News続きを読む地方発送も承ります!こんにちは。猛暑の日々が続いてますね。皆様いかがお過ごしでしょうか。久留米に住まれていた方が関西や関東などへ引っ越され、その後たけ屋のダシが懐かしくて購入したいんですけど通販とかやられてないのですか?といった質問を時々されます。News続きを読む久留米くるくるチケットこんにちは。台風が爪痕を残して過ぎ去っていきました。数日間、雨に見舞われるようなので皆様お気を付けください。Groupさんとの企画で【くるくる久留米きっぷ】というチケットを販売されております。News続きを読む7月ですねこんにちは。7月に入りましたね、明日は九州、台風が近づくとのことで警戒が必要のようです。今回はお客様からまだあまり認知されていない事柄を書かせて頂きます。News続きを読む旅行雑誌Leakに掲載していただきましたこんにちは。九州山口の旅の本【Leak】に、たけ屋の鴨セイロそばを掲載していただきました。読者の口コミを特集された『冷たい麺が食べたい』のコーナーです。(お客様が投稿していただいたようです。ありがたく、本当に感謝しております。News続きを読む6月ですねこんにちは。雨降りの毎日が待っているようですが。5月から今にかけて、いたるところで運動会が行われているようで。News続きを読む【緑茶ほそ麺】今年もやります!こんにちは。ここ数日、暑い日が続いてますね。News続きを読む沢山のご来店ありがとうございます。早いものでGWも今日が最終日。皆様、良いお時間過ごせましたでしょうか。最終日の今日はあいにくの雨ですが、昨日まではずっと天気に恵まれた一週間でしたね。News続きを読むもうすぐGWですねこんにちは。仕事が連休の方、仕事が連勤の方、いろいろいらっしゃるでしょう。皆様にとって、良いGWとなればと思います。たけ屋は、カレンダーの暦通り、営業させていただきます。News続きを読む暑い時にいかがですか?こんにちは。4月の半ばというこの時期に、ここ数日は暖かいというより昼間は暑いくらいの天候ですね。そんな時にオススメしたいのが、【天おろしうどん】と【天冷とろうどん】です。News続きを読む3月31日こんにちは。