阪急オアシスの店頭にて、鍋レシピブック「鍋日和」を配布中。1年で最も寒い時期と言われる「大寒」の1月。旬の食材を使ったお鍋で元気に過ごしたいですね。「鍋日和」では何度味わってもおいしいお酒とお鍋をご紹介。家族や仲間とワイワイ冬を楽しもう!ぜひ店頭でチェックしてみてください。鯛のおだしをベースに昆布・ほたてのおだしがバランスよくブレンドされている優しい味わいの鍋つゆです。(約150g)小桜(かまぼこ)...1本<作り方>1鯛は骨を除き、食べやすい大きさに切る。軽く塩を振り、10分程度おく。えびは背わたを除き、よく洗う。2大根とにんじんは5mm幅に切り、あれば梅の抜き型で抜く。3白菜とほうれん草はさっとゆで、水分をよくしぼっておく。白菜は横長に、2枚上下に重なるように置き、手前にほうれん草をのせてきつめに巻いていく。食べやすい大きさに切る。4霜降りひらたけは食べやすくほぐす。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。5鍋に「鯛だし寄せ鍋つゆ」をひと煮立ちさせ、[A]を煮る。煮えてきたら鯛・えびを加え煮て、えびの色が変わったら、ザク切りにした水菜と刻んだ三つ葉を散らし取り分ける。お好みでゆず胡椒などを加える。「祝い鍋」にはフルーティな味わいと爽やかな香りが楽しめる「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」が相性抜群です!鯛のおだしの豊かな風味が、「〈香る〉エール」の爽やかでフルーティな味わいと絶妙に調和します。家族や仲間でプレミアムなひと時をお過ごしください。食べすぎなどで疲れぎみの胃を癒すのに、さっぱりとして、身体に上品な味わいのだしがしみわたるようなお鍋はいかがでしょうか♪梅干しと長いもに加え、爽やかに香る大葉、そして香り豊かな花かつおがアクセントに。〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆ」...1パック<おススメ〆>和そば...2~3玉<作り方>1鶏肉は食べやすい大きさに切る。長いもは皮をむいて短冊に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。えのき茸とぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。(えのき茸は半分に切る。)白菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を抜いて、包丁でたたく。大葉はせん切りにする。2鍋に「焼あごだし鍋つゆ」を入れて火にかける。沸騰したら、梅干し・大葉以外の1を加え、具材に火を通す。最後に梅干し・大葉を散らし、取り分ける。※途中で花かつお、和そばを加える。「どっさり花かつおのあごだし鍋」には「金麦〈糖質75%オフ※1〉」を合わせてみてはいかがでしょうか。旨味麦芽※2を過去最大量※3使用し、麦のうまみがより感じられる味わいを追求しているので、あごだしの上品なうまみや花かつおの豊かな香りを引き立てます。カテゴリー別に見るお知らせイベントキャンペーングルメ他のエリアを見る地域情報トップへページの先頭へ。