2020/01/21今、徐々にカレーの風が吹き始めている四国。各県に少しずつではありますが、スパイスカレーやエスニック系のお店が増え始めています。そんな中、10年近く前から営業してきた老舗店も存在します。Cardamom(カルダモン)』。創業8年程になる、徳島市の中でも古株に属するエスニックカレーのお店。Cardamom』JR各線「徳島駅」から東方向へ、線路に沿う様に進んでいきます。約800m程進み、ホテル千秋閣を通り過ぎて最初の曲がり角を右折。60m程進み、最初の交差点の角に店舗を発見できます。「スパイス」「れすとらん」「cardamom」ってのも凄いですね(笑)店内はかなりキャパもあり、カウンターやテーブル合わせてざっと20席。カレー屋さんというよりはカフェチックなデザインですね。+120円セットメニュー(サラダ・ピクルス・ラッシー)+280円カレーはインド系から体系、はたまたオリジナルっぽいものまで色々。気になったのは「カシミールカリ」ですねぇ。いう訳でコチラをレギュラーでオーダーしました!!!【カシミールカリ】900円グラタン皿の様な器にたっぷり盛られたさらっとしたカレー。別盛りのライスはターメリックライスで、コチラもなかなかの盛りです。おーおー、確かになんとなく「かのお店」の品に似てなくもない雰囲気。これは期待値高いやもー。具はチキン、ジャガイモ、ゆで玉子とシンプルに。入った具の数々ですね。柔らかさもエエ感じで、もも肉のジューシーさが発揮されとります。カレーはサラサラのスープ的なやつ。一口目からバッシバシに攻めてくる強烈なスパイスの刺激と、それを上回ってくる様な強い酸味。カイエンペッパー系の辛さもエエ感じに効いていて、酸・辛・スパイスのトライアングルが非常に秀逸ですねー。「かのお店」のカシミールとはまた違った方向性ですが、このタイプもまたアリアリです。辛味×酸味×スパイス感の三位一体っぷりで旨い!!!(^ω^)おー、この立地でこのバチバチのスパイスの効きは相当チャレンジャー。言いながら8年も営業されているという事は、やはり地域に受け入れられているという事。十分な需要があるんですねー。_)m次回はエスニックライスもいただきたい!!インドだけでなく色々な味わいを楽しめる多国籍感はある意味貴重ですねー。ベーシックな「マサラカレー」も興味ありますが、謎の「エスニックライス」がやったら気になる(笑)次の機会を狙ってみねばっすねー。各都道府県、やはり光るカレーはあるもんだなーと再認識。四国カレー巡りとかもしてみたいもんです。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。淀屋橋店』~これぞ大阪カレーの代名詞!!甘辛コントラストを淀屋橋で味わう☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。