減少したものの、患者数は増加しました(対前年比:事件数79.6%、患者数1.1倍)。病因物質でみると、次のとおりとなっています。次にカンピロバクターによる食中毒が12件となっています。ノロウイルスが最も多くなっています。除いた毎月ノロウイルスによる食中毒が発生しています。ものが多くなっています。二度洗いが特に効果的です。体調不良者は調理を含め食品を直接取扱う作業に従事しないことが何より重要です。カンピロバクターによる食中毒も、一年を通じて発生しています。汚染があり、少量の菌数でも発症することがあります。加熱調理をしてカンピロバクターによる食中毒の発生を防止しましょう。新着情報2020/0218衛生的な手洗い衛生的な手洗い方法をアップしました。