pt2016年3月26日にいよいよ開業する北海道新幹線。その終着駅のある北斗市には、見た目はお寿司でも、食べたら餅菓子というユニークな和菓子「ずーしーもっちー」があるのだとか。どんな和菓子なのでしょうか。名前の「ずーしーもっちー」は、北斗市の公式キャラクター「ずーしーほっきー」にちなみ餅菓子であることからつけられました。見た目は本当にホッキのお寿司そのもの。ホッキの身の赤い部分にあたるところも着色料で表現。白から赤への美しいグラデーションが目を引きます。シャリの部分はあんこ入りで、お米感を出しています。桜の葉の塩漬けを刻んだものを、シャリとホッキの間にワサビのように挟み込んでいるため、さくらもちのような味わいが楽しめます。北斗市産風の子餅やふっくりんこ米粉を使うという、地元素材へのこだわりもみられます。「ずーしーもっちー」を製造・販売するのは、北斗市東浜2丁目、国道228号線沿いにある「菓匠ゆめや」。べこ餅や、一口サイズのべこ団子を世に送り出してきました。「ずーしーもっちー」は、市公式キャラクター「ずーしーほっきー」がホッキ寿司をモチーフにしていることから、北斗市のPRを兼ねてホッキのお寿司をイメージした和菓子を思いついたのだそう。地元産素材にこだわり、北斗市産風の子餅米を使った新スイーツとして開発。2014年10月に開催された「みなみ北海道・地産地食フェアin北斗2014」で、市内8店舗が出品し来場者投票してもらう「北斗グルメフードラリー」に出品し、以来、同店でも販売を始めました。店に入ると目に飛び込んでくるのが「ずーしーもっちー」コーナー。一つ一つパックされた「ずーしーもっちー」が、北斗市公式キャラクター「ずーしーほっきー」のイラストとともに陳列されています。同店でしか手に入りません。早くに完売することもあるのでお早めに。北海道ファンマガジン編集部。編集部スタッフが取材執筆した記事や、名前を出さないライターの記事、寄稿記事の掲載の際にもこのアカウントが使われます。全ての記事を見る北海道ファンマガジンとはご覧いただきありがとうございます!「北海道ファンマガジン」は2001年に誕生した北海道ファンのための北海道情報メディアです。Web(記事+動画)とフリーペーパーで、北海道の観光グルメ、生活文化、カルチャー、歴史や自然・ニュース(報道)などをお届けしています。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。FacebookTwitterInstagramYoutubeRSS。