縦に長い国土をもつベトナムは、それぞれの地域で異なった食文化を楽しめる場所。ベトナム南部のホーチミンもまた、独特の名物料理がたくさん食べられる街です。ここでは、そんなホーチミンで代表となる名物グルメを10種類ほどピックアップ。日本ではまず味わうことができない、本場のベトナム料理の数々をご堪能ください。Sa」10品の名物グルメすべてを食べてみて!1.ベトナム料理の代表的存在「フォー/Pho」ベトナム料理の代表的な存在といえば「フォー」。平たい米粉麺を使用するのが特徴。牛骨もしくは鶏ガラから出汁をとったスープに、もやしやパクチーなどの具材をのせて食べます。基本的には北部の名物ですが、ホーチミンでも屋台や食堂、レストランとあらゆる場面で食べることができます。「バインセオ」は、“ベトナム風お好み焼き”といわれている南部料理。生地は米粉を使い、ターメリックで黄色く着色して薄く焼き上げます。具は豚肉や海鮮、キノコ類がメインで、レタスに包んで薄めたヌクマムダレにつけて食べます。鶏肉と鶏の出汁がしみこんだご飯が同時に食べられる、ベトナムの鶏めし「コムガー」。発祥は中国と思われますが、ベトナムでは古くからとてもポピュラーに食べられている料理です。ホーチミンはベトナム最大の中華街チョロンがあるため。市内にはコムガーの有名店がいくつかあります。一度は試しておきたいところ。Vu」あまり日本では馴染みのない食材のヤギ肉。沖縄や九州で少し食べられている程度かなと思いますが、ベトナムでは大衆料理として古くから親しまれています。ヤギ肉は焼肉か鍋で食べるのが一般的ですが、旅行者に是非食べていってほしいのは、「やぎのおっぱい肉」。いままで食べたことがない新しい食感で、思ったよりもクセがなく食べられます。他にも骨髄や脳みそなど、日本では食べない部位もあるので、是非チャレンジしてみてください。Mi」フランスパンに、お肉や野菜、ハーブなどを挟み込んだベトナム風のサンドイッチ「バインミー」。日本でもじわじわと人気が高まっている料理です。ホーチミンのソウルフードのひとつでもあります。お店によって、具材や味付けが違うのでお気に入りの一品をみつけてみて。前までは屋台やパパママストアくらいでしたが、最近はしっかりとしたカフェチェーン店でも食べられるようになりました。「フォー」と並ぶほどベトナム料理の定番グルメである「ゴイクオン」。こちらは生春巻きとなります。Gio)」といいます。ライスペーパーに豚肉やエビなどの具材を巻いて、タレをつけて食べます。いずれも米粉を使っているため、日本で食べる揚げ春巻きとは食感が違います。基本は屋台で食べるハノイやダナンでは滅多に食べることができない「ファーラウ」は、ホーチミンを代表する屋台グルメ。食べられるのは屋台限定で、食堂やレストランでは出回っていません。こちらは日本で言うもつ煮込み。カレーとはまた異なりますし、辛くもありません。パンに付けて食べてください。Ca)と呼ばれる魚を発酵させた調味料をスープ出汁に使った料理。米粉麺のブンを入れた麺料理が「ブンマム」で、鍋を「ラウマム」と呼びます。ベトナムの鍋は辛みや酸味が強いのが特徴ですが、こちらは匂いにクセがあるものの、味は甘くて非常に美味。メコンデルタ地方のチャウドックという町の郷土料理ですが、ホーチミン市内でも食堂や専門店で食べることができます。Tieu」ベトナムの南部を代表する麺料理「フーティウ」。お隣のカンボジアから伝わったといわれていますが、現在ではベトナム南部の名物グルメとしてすっかり定着しています。フォーと同じく米麺で作られていますが、コシが強いのと、出汁が豚骨なのが特徴となっています。Sa」レモングラスが風味豊かメイン料理ではないけれど、ホーチミン旅行で確実に食べておきたい一品がこちら。みじん切りにしたレモングラスをフライパンで煎り、揚げ豆腐、もしくは焼き豆腐にのせてできあがり。シンプルかつ素朴ですが、メコンの自然の風味がすること間違いありません。10品の名物グルメすべてを食べてみて!ホーチミンでおすすめの名物料理を10品お届けしました。ホーチミンの名物は米粉を使ったグルメが多いですが、これは大自然のメコンデルタのおかげ。ライスペーパーをはじめ、米の一大産地だからです。ホーチミン旅行では、名物グルメをできるだけ多く堪能してみてください。パッケージコースがこの安さ!ホーチミンの格安スパランキングせっかくホーチミン旅行に来たのだから、贅沢なパッケージで至れり尽くせりのひとときを満喫したいものです。今回は6000円以内で長時間コースを体験できる、リーズナブルなスパ&マッサージ店を5つお届けします。ホーチミンのスパ・口コミランキングTOP7ベトナムのホーチミンに訪れる半数以上の女子旅行者は、滞在中1度ないし2度程度のスパを楽しむとの統計があります(某旅行者調べ)。高級スパから格安のマッサージ店を利用しているようです。ホーチミン市内には数百のスパ・マッサージ店があり...【2020年度版】ホーチミン観光で人気の日帰り郊外ツアー5選ホーチミンは2019年時点で市街を走る電車がなく、郊外の観光地に行くには、バスか車をチャーターする必要があり、いずれも初心者にはちょっと敷居が高いようです。そこで、初めてのホーチミン旅行者であれば、ツアーに参加するのがおすすめとなります。ここではそんな便利なホーチミンの郊外ツアーを5つご案内します。ビ...ホーチミンのお土産雑貨店特集~女子向け人気店ホーチミンといえばかつてはフランス統治下にあり、ヨーロッパの雰囲気を残すおしゃれタウンとしても人気があります。ベトナムならではの刺繍やデザイン、他ではなかなか見かけることのない個性的で独創的なデザインは、そのほとんどが手作業...都市情報ホーチミン観光。夜の楽しみ方ベトナム最大の都市といえば「ホーチミン」ですよね。長いベトナムは、国内でも気候が大きく異なります。地域によって寒暖差が激しいため、事前に準備をし...ホーチミン旅行。雨の時の過ごし方ベトナム南部に位置するホーチミンは、日本からの観光客も年々増え続け、連日大変賑わっている楽しい街です...一覧へ観光スポットホーチミンの象徴!ベトナムの熱気を感じる「ベンタイン市場」ベトナムの熱気を感じることができる市場は、どこの町でも必ずあり、庶民の台所の役割を果たしています。昨...ホーチミンのチョロンにある華人最古の寺「ティエンハウ寺(天后宮)」ベトナム最大の中華街があるホーチミン市のチョロン地区。17世紀ごろに移り住んだ華人たちは、生活の基盤を...ホーチミンの夜はディナー付きナイトクルーズで!「ベンゲー号」ホーチミンのドンコイ通り傍にはサイゴン川が流れていて、数多くのナイトクルーズ船が停泊しています。To...ホーチミンの夜はバックパッカー街「ブイビエン通り」でどんちゃん騒ぎ!ベトナムにはハノイとホーチミンにはそれぞれバックパッカー街がありますが、ホーチミンのそれはバンコクの...ホーチミンの中華街「チョロン」。観光の歩き方と見どころベトナム最大の経済都市ホーチミン。ホーチミンにはベトナム最大規模の中華街「チョロン」があります。プチ...一覧へ現地ガイド恋人カップル・夫婦でホーチミン観光!どこへ行くべき?ベトナムのホーチミンにカップルで旅行をするならどんなプランで訪れたらいいでしょうか。ベトナムは見どこ...ホーチミンの旅行日数は何日必要?日本人にとって人気の観光地であるホーチミンは、どれだけ忙しくても機会があればいきたい場所ですよね。...ホーチミンのベンタイン市場で買える人気のお土産5選。