農園主とボンボヤージュ北上いちご園のいちごの様子や、いちご作りの様子を新規就農者である農園主が日々書いているブログです。極完熟果2020.01.31(20:31)開園に向けて、いちごの実の手入れをしていた所、"おいCベリーの果実裂け果"を発見した。ご覧の様に、果皮がパックリ割れているが、じつは、これがいちごの臨界点なんです。裂け果は、果実の果皮以上に果実内部の細胞が肥大した場合に生じる。要は、「栄養を蓄積するキャパシティを超えた」というサイン。ハウス内の最も気温が低くなる場所で見つけたのだが、低温による果実の肥大スピードの鈍化が要因と考えている。その変わりに何かに突出していなければならない。それが、「糖度」だと思う。この裂け果は、糖度に関しては高くなくてはおかしい理屈になるのだ。(寒い地域の作物は糖度が高くなるのと同じ)例えば、江戸時代の大トロは、日持ちの観点から廃棄される運命にあった。それが、現代の輸送技術の進歩により、とても高価な品へと変化した。現代のいちご狩りでは、このようないちごに出会ってしまったら最後。その方にとって、"忘れられないいちご"になるかもしれない。[EDIT]紅ほっぺの完熟果たち2020.01.30(22:57)ここ数日、雨の日が続いている。植物の生長には、"光"が必須。天気が悪いと作物は育たない。光が少なければ、いちごの実が熟すスピードにも時間がかかってしまう。ここ数日間、農園はお休みをしてしまっているのだが、今週末は充電期間を経て完熟になった実を揃えて開園をさせていただく。充電した分、糖度も高いはず。[EDIT]挿し苗と受け苗の2番果の違い2020.01.29(23:04)2番花が真っ盛りに咲いている。育苗方法の違いで花の数も違えば、開花の時期の揃いも違うようだ。「受け苗方法」の違いがハッキリと現れている。受け苗と比べると、挿し苗の方が開花数が多い。挿し苗育苗は、受け苗育苗と違って苗作りが難しい。苗の栽培管理しかり、病気のリスクしかり、植え付け時期の適期しかりなのだが、リスクが高い分、実は多く実る。リスクとリターン、これは比例するようになっているようだ。満開2020.01.28(20:11)やよい姫の花が満開に咲いている。数週間前からずーーーっと開花が続いている。この調子なら、今から約40日後の3月には、ずーーーっと実が実るに違いない。これまで続く満開、、そして、まだ開花前の蕾も多い、、とどのつまり、まだまだ開花は続くだろう。毎日、床に落ちている花びらを掃除&観察をする度に期待が膨らんでいる。ここまで開花が続くとは思わなかったので、「弥生姫」の名は伊達ではないのだろう。これまで観察する限り生育がノロい。目の錯覚による誤った認識は考慮しておきたい。[EDIT]5年振りの免許更新2020.01.27(20:22)車の免許更新に行った。5年振りに、安全運転講習を受けた。驚いたことに、講習中のビデオが新しくなっていた。昭和っぽいVHSなビデオから、令和らしいムービーへと変化していた。「シートベルトせんと同乗者があの世行きだ。「酒飲んで運転はご法度。「夜の運転はハイビーム活用せよ。「加齢と共に動体視力は落ちる。「自動運転を過信するな。」といった注意喚起の内容だった。ところで、免許更新に集まった方々を見渡したのだが、明らかに年配の方が多かった。駐車場に止まっている車も、なかなか見かけない車も多かった。「免許の自主返納を!その代わり特典がある!」とポスターが張ってあったが、特典の内容は、実にショボいものだった。何年かかるのかわからない"自動運転"への移行を早くしようと躍起になっているそうだが、"Uber"のようなライドシェアだったり、そもそも"白タク"の規制をなくした方が、交通事故は少なくなるし、"市営バス"や"県営バス"を赤字で運行させる必要もなくなると思った。[EDIT]携帯料金の見直し2020.01.26(21:28)家族の携帯電話料金の見直しを考えている。携帯電話料金は、思ったより月々かかるものだ。携帯電話料金には、使ってもいないのに料金が発生する"謎のサービス"が存在する。「このオプションを付けたら端末料金が安くなりますよ」という"甘い蜜"の余韻のことだ。最近、"課金アプリ"等で流行っている"料金自動引き落とし"に近い。"初月無料!""3ヶ月間無料!"と、"今すぐに契約"をさせ、忘れた頃にクレジットカードで引き落とされているという仕組みの事だ。"常にアナタの財布は狙われている"という事。今では、通信会社を自由に選べるようになったので、通信料金を安くする為の行動を起こせば済む事なのだが、その行動を足止めさせる通信会社のロジックがある。「店舗に出向かなければ契約変更が難しい」という、"通信会社でスマホを販売しながらも、肝心な部分はお客の足と時間を使わせる"という仕組み。面倒だと思わされている契約見直しをダシに、通信会社はチャリンチャリンと儲けているという事である。通信技術は、日進月歩で技術が進んでいるので、最近運用された"5G"という通信規格から、"6G"という超高速通信に変わってくる。それに合わせて、携帯電話料金にも毎月の見直しが必要だと思う。今、ガラケーの方が携帯電話料金を安く抑えるには、まず、「白ロムのスマホ」そして「格安SIM」だと思う。長年、同じキャリアで契約をしてきた方は、違約金なしで解約できるはずだ。必要最低限の電話とデータ通信料なら、月々2,000円程で持てるので、今すぐ見直した方が良いかも知れない。デビュー2020.01.25(19:44)待ちに待ったやよい姫の果実が実り始めた。やよい姫の出来を確認する為に、一粒つまんでみた。(味見の為です)私なりの感想。味は、とちおとめの血が半分以上入っているだけあって、よくに似ている。食べている途中、鼻から抜けるワインのような芳香?の様な、グレープ感があった。"少し熟し過ぎ"くらいが大人には美味しく感じるかも知れない。[EDIT]修羅BARの話2020.01.24(22:39)Twitterで、「いちご狩りのマナー」について物議を醸している。https://j-town.net/tokyo/news/localnews/300625.html要は、「食べられるいちごの部分を捨てている」という事だ。当園では、そのようなお客様はいらっしゃらないので、とても素晴らしいお客様に恵まれている。個人的にだが、こういった事はインターネット上に投稿する事ではないと思っている。「面と向かって言うべき」だと思う。共感を味方に群れを呼ぶ。そんな事は要らないと思う。「◯◯◯っていうラーメン屋ありますよね?この間、知り合いに連れてってもらって微妙だったんですが、ラーメン好きな友人にと食べに行ったら、友人も僕も"不味い"と思ったんです。