メダカからマグロまで。愛でる魚から食べる魚まで、あらゆる魚の情報を発信するおさかなメディアです。脂のりが自慢のいわし水煮この缶詰、市場に出回ったばかりなのか調べてもほとんど情報が見つかりません。これは真っ先にいわし缶マイスターのめだか水産がレビューしなければ!ということでご紹介します。結論から先に申し上げますと、かなり美味しいです。脂のりが自慢のいわし水煮』を紹介していきます。横から見てもカッコイイ缶詰に印刷のない無骨なスタイルシンプルなほうがカッコイイ的なていねいな暮らし的なアレ今までめだか水産で紹介してきたいわし缶はすべて缶にラベルが張ってあったり、缶に直接情報がプリントされているものがほとんどでした。脂のりが自慢のいわし水煮』は、なんと化粧箱にひとつずつ缶詰が入っているのです。なんとも高級感のある缶詰・・・。なんかもうおいしそうに感じちゃう。おわかりいただけるだろうか開けてみると水分がたっぷり。この時点でわかる人間にはわかるんです。『あ、コレ脂のり半端ないわ』と。わかるでしょうか?いわしの断面に見える白い膜が。これがいわしの脂です。脂の乗ったマイワシの刺身。血合いの上にある白い部分が脂です。EPA,DHAがたっぷりマイワシは皮のすぐ下に脂を溜め込みます。いわゆる「皮下脂肪」ですね。脂のよく乗ったマイワシの刺身を見てもらえればよくわかるのですが、血合いの上の白い膜のような部分、これが皮下脂肪です。魚の美味しさは脂の有無にあります。魚の旨味や味は脂溶性であり、脂肪にこそ魚の味があるからなのです。このいわし缶は美味しい。ここで確信したのです。>>食べてみるおいしそう盛り付けてみた写真がこちらです。脂のりと魚体の大きさ、美しさがすばらしいですね。脂のりとやわらかさは最高レベル七味とポン酢でいただきました今回は水を切って七味唐辛子とポン酢でいただきました。いわし缶は最近脂ののったいわしが多いので少しくどくなりがち。ポン酢をかければちょうどいいさっぱり加減になるのです。(個人の感想です)原材料は北海道産いわしと食塩のみ!なんとこのいわし缶、原材料は北海道産のいわしと食塩だけなんです。良質な国産材料を使って、しかももちろん化学調味料などは無添加。魚は食べたいけど添加物が気になる・・・という方にもとてもおすすめです。投稿一覧めだか水産は、めだかの飼い方から冷凍マグロの解凍方法まで世界中の魚や水産物を網羅するおさかなwebメディアです。編集部は合格率10%ともいわれる日本さかな検定の1級を2年連続合格しています。2級合格予定!メダカからマグロまで、魚の生態から流通までプロとして活躍しています。2018.08.27業界ではサバ缶ブームの次に来るのはいわし缶だといわれています。漁獲量からいっても間違いないことだと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。不飽和脂肪酸,イワシ缶の健康効果がスゴイ。WordPress.。