Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送るスポンサードリンク主治医が見つかる診療所(2019年9月6日放送)で老化の原因の1つ「糖化=AGE」についてとコゲをため込まない食事法について紹介されました。よると、老化の原因は体の中のコゲとサビということ。このコゲとサビが以下の症状の原因になることもシワたるみここでは、主に「体の中のコゲ」についてご紹介したいと思います。体の中がコゲついてしまうこと。本当に「焦げる」というよりも、まるで焦げるような茶色に変色してしまうので「コゲ」と説明しているようです。AGEの原因コゲ=AGEの原因は糖の摂りすぎ。砂糖や果糖などのほか炭水化物にも含まれています。(炭水化物=糖+食物繊維)糖がたんぱく質と結びつくことでコゲができてしまうのですが、こうしてできたコゲのことをAGE(終末糖化産物)と言います。肉はレモンをかけてから焼くレモンをかけてから15分待ってから焼くといいそうです。くん助かける量は焼肉1人前に対してレモン4分の1程度レモンがない場合にはお酢をかけて15分おいても酢酸の作用で同じ効果が。最初に白菜キムチを食べるレモンをかけて15分待つ間に食べておくといいものとして紹介されたのは白菜キムチでした。白菜の食物繊維がAGEの排泄を促してくれます。味付けは塩の方が良い焼肉の味付けはタレよりも塩の方が体がコゲにくいんです。糖分に漬け込んだ肉を焼いてしまうと体のコゲ成分AGEがたくさんできてしまいますくん助ですからタレを食べたければ、タレに漬け込んだものを頼まずに、焼いてからタレをつけるのがおすすめ!わさびやコショウもおすすめわさびやコショウには体内のAGE生成を抑える作用があるので、タレではなく、わさびやコショウで焼肉を!サンチュと一緒に食べるタレがついた肉と一緒に食べると体のコゲが抑えられるものとして紹介されたのはサンチェでした。なごみクリニック院長の亀川寛大先生は大のラーメン好きで一時期はメタボ寸前だったようですが、血糖値をコントロールすることによって3ヶ月で10kgのダイエットに成功したそう。うどんには生卵をつけるたんぱく質と脂質、食物繊維を一緒に食べると胃からの排出が遅れることで血糖値が上がりにくいそうです。卵の場合はたんぱく質と脂質になり、うどんに卵のトッピングをすると麺を単体で食べた時よりも血糖値が上がりにくいとのこと。おにぎりの前にはメカブを食べるメカブの水溶性食物繊維がおにぎりの糖をコーティングしてくれることによって血糖値が上がりにくくなるということ。カレーのトッピングはチーズカツカレーよりチーズカレーの方が体がコゲにくいという結果に。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。