「オーガニック食材」を紹介するページです。・野菜のご注文について・会員のページ(要パスワード)・メールマガジンについて・リンクこの欄の下段に「ページの更新情報」をつくりました。最近更新した内容の掲載箇所をお知らせしおります。サイトに関してはこちらへご連絡ください。info@three-f.net残念ながら野菜のお問い合わせや購入希望などはメール対応いたしかねますので、生産者様やお取り扱いのお店にご連絡お願いいたします。こふじ」さんにお願いしております。*画像・文章など当サイトのプロパティの無断転用は一切禁止でございます。次回のメールマガジンはの発行日未定です。*諸事情により、当面の発行はございません。メールマガジンについてはこちらのページにもう少し説明をくわえております。パスワードロックしております。新パスワードがトラブルで更新できません。当面は現状のパスワードをそのままお使いください。~こだわりのオーガニック野菜~森田さんのトマト(2012)森田さんのトマトは(見た限りですが)、品質にバラツキがあまりなく、均等に大きいLサイズ・LLサイズだったりします。あの皮や身の「上質感のある張り」・「噛みごたえのある食感」は他ではちょっと味わえないですね。この品質管理はかなり感動モノです。~秀さんの玉葱(2012)*2017年モノは10月頃発売予定です。浅野さんのトマト(2013)*山中さんのミニトマト(2012)*2017年秋ころ発売予定です。飯塚さんのキュウリ(2012)*2017年春・夏モノが出荷始まりました。新井さんのニンジン(2012)*2017年夏モノが出荷中です。~ページの更新情報~ここ最近更新した内容をこちらに記載しております。*トップページの更新内容は記載しておりません。*会員のページの更新内容は記載しておりません。「こふじさんの野菜販売」にて、野菜リストの掲載を中止しました。2野菜リスト2018年夏用に更新しました。(7月31日)~スリーエフ農法の農家さん~現代農業(慣行農法)が広範囲に広がる中にあっても頑なにそれを拒み続ける農家さんたちがいます。周りで農薬臭や除草剤のニオイがたちこめても自分たちは同調しない。コスト管理に目を向け、あまつさえ最近の風潮である「顔出し」のブランドイメージ定着を目論む「企業農家さん」が増殖する中にあって古風でありながらも、農業本来の姿である、農薬を使わず土と対話し天候と相談しながら本物のオーガニック野菜をつくる。そんな...本当に無農薬野菜作りが大好きなスリーエフ農法ブランドの農家さんたちを紹介します。~農家さんと畑~秀さんのジャガイモ畑(2012年6月)秀さんのホナミの畑。サッカー場なら5面は優に取れるような畑です。土質は「普通の農家さん」と比べると柔らかいですが、秀さんの畑の中では「堅いほう」かもしれません。高台の中腹にあり、すこし傾斜がかった畑です。夏場は35度は楽に突破する環境下ですが...実は、写真に見える「向こうの山々」から意外に冷たい風が吹いてきます。雨がふると近所の農家さんを尻目に畑に入れなくなるのは、柔らかい土質の証明のようにも見て取れます。考えていますですので、完全に水分を減らす方向では作ってらっしゃらないと思います。健康で大きく育ってもらうためにトマトが水を欲したら躊躇なく与えるような姿勢は垣間見えます。2012年6月・飯塚さんのキュウリ山中さんのタマネギ畑(2012年6月)北海道の秀さんの畑に比べるとかなりサラサラした手触りが印象的菜な山中さんの畑です。こちらはご自宅前の圃場でタマネギ・ネギなどを栽培されていらっしゃいます。畑・ハウスは広範囲に渡り自宅より2km圏内に4箇所はあるようです。実はもっとも自宅から遠い畑が一番良質な土壌の畑に見えます。直感や土に触った感触に頼ったのもではなく清流のある中規模の川が畑のすぐ隣に流れているからです。秀さんのトマト(2012年6月)枝とかツルが「太すぎる」のも問題らしいです。大きく育てば大きい野菜が育つと考えがちです。実際、わたしもそう認識しておりました。秀さん曰く、「養分がトマト(実)にいかなくなるから」という理由で、実以外の部分の急成長に少し心配してらっしゃいます。実は写真の白いストッパー...各所でツルが太すぎてハマらなくなってきてます。こんなことスリーエフ14年目にして初めてのことみたいですね。半年育成が早いキュウリ。雰囲気がちがいます飯塚さんのキュウリ(2012年6月)~無農薬・無堆肥~つまり土の力・水の力・日差しの力だけでここまで育つ飯塚さんのキュウリ。されてるのは容易に推察できるものですが、これを1年通してこの品質を保つ。何十年も同じ品質を保つことは「達人技」以外のなにものでもないと考えられます。2つの大きなキュウリのハウスで、4つの季節に常時出荷できるように育ててゆく。考えただけでも難易度の高さが垣間見えてきます。片野さんの水田(2012年8月)~手入れ~上2枚も下2枚も片野隆夫さんの水田と畑で間違いありませんが、手入れの程度が全然違います。お米に関しては本当に達人の域に達するほどの知識をお持ちの片野さん、何十年も前に作っていたヒエや粟がそのまま育ってくるほど農薬にまったく手を染めてこなかった貴重な水田です。来る日も来る日も雑草の処理をされてます。野生のまま?...のトマトですいつも安全でおいしい野菜を作りつづけてくださるスリーエフ農法の農家さんをご紹介します。いつも労苦を惜しまず美味しい野菜を作り続けてくださるスリーエフ農法の農家さんをご紹介します。個人ごとにページを構成しましたので、詳細はそちらをごらんください。*画像クリックで移動します。Supporter]。