森のサファイアの話題が出た事で、長野に旅行した時の思い出話にも花が咲きました。互いの両親を連れて旅行へ行ったのはその1回だけだったので、また計画を立ててどこかへ行きたいね、という話にもなりました。会話を弾ませる美味しいパンケーキとブルーベリージャムソースのおかげで、なごやかで温かい食事となりました。<ブルーベリーパンケーキにすっかりはまってしまった>それから私たち夫婦はブルーベリーパンケーキにはまってしまいました。パンケーキとブルーベリージャムソースを合わせたものもお気に入りでしたが、時間が無くパパッと作りたい時は、ホットケーキのような薄いパンケーキにジャムソースをかける事もありました。生地に直接ブルーベリーを入れて焼き上げるパンケーキも作ってみたところ、まるでケーキのような風味に仕上がって、これはこれで美味しいねという話で盛り上がりました。親戚や友人が遊びに来た時のおもてなし料理としても好評で、すぐに作れて、大好きな森のサファイアを食べてもらう事もできて、会話も弾み、良い事づくしでした。生のまま食べたり、ヨーグルトにトッピングしたり、スムージーにしたり、パンケーキで楽しんだり、バリエーションの豊かさには本当にビックリさせられます。毎年届く森のサファイアの活用の幅が一層広がって、楽しみが増えました。