とんこつラーメン食べまくりの日々を送れる!いや仕事しろや!いや仕事より大事なものは確かにあるのだ。自問自答しつつ結論も出たことなので、飛行機降りてスーツケース転がしながら早速ラーメン店へ。とんこつ(臭)ラーメンがとにかく好きな私に、ラーメンの知識がハンパない、とあるお方が勧めてくれたお店なのだ。行く前から勝利を確信しているので、鼻息荒くお店へたどり着く。お店の前で早速写真を撮るのだが、いきなり強烈な手ブレ写真。昼間に外で写真撮るのになんで手ブレしてんだよ。とんこつラーメンを前にしてどんだけ気が急いてんだか。これ1枚しか撮ってないので手ブレ写真でも載せるしかない。お店を視認できる前から周囲にとんこつ臭が漂っています。いやーこれですよこれ。お店の暖簾を見て驚愕。この歴戦の強者みたいな土埃のついた暖簾。飲食店の暖簾に土埃なんてつけているわけなく、これはとんこつの骨粉ですよね。暖簾が店内にある仕込みの時間についた骨粉ということか。暖簾に骨粉がつくほど強烈なとんこつラーメンを出すお店ということ。ただでさえ勝利を確信してこの店来てるのに、こんな暖簾見せられたらもう期待しかない。あれ、確信より期待ってランク下がってる。確信が超確信になったってところですかね(語彙力貧困)。西新本店」から現店主が独立して作ったお店。西新店」として復活しています。町屋店」もありますが、これらのお店が今回の「日本橋店」と関係があるのかはわかりませんでした。ノーマルサイズのラーメンである「ラーメン(一番)」を注文さて登場したのは「ラーメン(一番)」。麺はお店おすすめの「固め」で。「一番」というのはノーマルサイズのこと。要はこの店の普通のラーメン。この日は夜に飲みに行く予定が入っていたため、出張初戦ということもあり、まずはジャブということで。いやもちろん欠かせないご飯は頼んだんですけどね。上の写真、1枚目に続いて見事に手ブレしています。1枚目は気が急いての凡ミスですが、2枚目は店内が暗かったことに起因します。その中できちんと撮れなかったのはミスなんですけどね。カメラの設定をちょっと誤りました。ちなみにもっと写真を撮っていたのですが、これ以外は到底使用に耐えるレベルの手ブレではなかったので、これ1枚となってしまいました。これは次の出張でリベンジ決定ですな。ラーメンはシンプルなあっさりとんこつ。脂とかほとんど入っていません。とんこつ臭はかなり強く、とんこつ好きにはたまらない味。お勧めいただいた方を信頼していたので期待通りではあるんですが、それにしてもうまい。自分の知っているとんこつ臭盛大のとんこつラーメンは決まってこってり感の強いものだったので、この味はちょっと驚きもありました。うまいとんこつなんてあるんだと。チャーシューもおいしい。薄めの豚肉ですが、脂のサシはそれほど多くはないです。味は少し濃いめで甘味は少ない。このチャーシューも本当おいしいなぁ。チャーシュー麺のチャーシューのボリュームがすごいようなのでいずれ食べてみたいところですが、このノーマルの量でも十分すぎるくらいたくさん入っていました。1件目でいきなり大成功のお店に入れて、幸先の良い出張スタートとなりました。この店は東京に来たら必ず行くお店としたいと思います。いつもは神田界隈を定宿としていますが、このお店のそばに泊まるまであり得る。非常においしいとんこつラーメンで大満足でした。大塚ってなにげにラーメン激戦区ですよね。花のれん」なんてお店もあります。この日は浅草で野暮用があり、帰りに浅草の天ぷらの名店「葵丸進」で天丼でも食して帰るつもりでいました。ほんと昔々大昔の話なんですが、地元札幌から東京へ進学し、見るもの聞くもの食べるものが新しいものばかりの新生活。札幌はご当地ラーメンの代表格である札幌みそラーメンを擁し、ラーメンで有名な都市とも言えます。オサーンの東京出張スタートです。出張とか言って最初の予定が大学時代の友人達と東京競馬場で競馬観戦。