かたぐるま』さんに伺いました。かたぐるま』さんです。つけ麺』というメニューもあります。今回は、お昼に伺ったので塩のメニューで『こくとん塩チャーシューメン』を頂きました。2種類のスープがあり「こくとん」に比べてスープが濃厚な「濁とん」から選びます。卓上には、赤辛オイル、こしょうオイルがありました。この調味料が病みつきにさせる良い仕事していました。1,000円トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎに味玉。臭みのない見た目ほど濃厚ではなくコクと魚介の風味を感じる事ができます。自家製の平打中太麺は歯ごたえ、歯ざわり、スープも良くからみ文句なし。丼を覆う花びらのような厚切り豚レアチャーシューは肉肉しく食べ応え十分。次回は濃厚な濁とんの一杯を頂きたいです。ありがとうございました。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば...』と思い、気ままにこのページを更新している。emailMessagehttps://y-senga.com/kataguruma/Send。