-タイトルからして大方予測はつくと思いますが、休みを利用してたまにやる料理を披露いたします。(其の一って其の二があるのか?)いつもお気遣いいただき大変恐縮いたします。今回はワインをいただき、早速いただきました。フランス・赤ワインフルボディーと伺いましたので、ラムステーキでも・・・(フランス語読めん。)結構家にある物で簡単に調理する事が多いのですが、今回はラム肉だけは用意しました。癖が強くてラム肉は食べられませんでしたが、最近ハマってます。今回はテンダーロイン(ヒレ肉)ラム肉って売ってないもんですね〜近所のスーパーではたま〜にあるんですが、ワインが早く飲みたい!待ってられるか〜!結局、ネットで探したら楽天で見つけて購入。夏野菜と言えば、、、ナストマトベースのソースを作って、余熱をとってから冷めた状態で・・・ご飯ものオートミールっぽく見えますが違います。実はこのご飯は前日の残りもの、、、つまり冷や飯です。冷蔵庫に残っていましたスライスチーズ(モッツァレラ)をちぎっては投げ、ちぎっては投げ大急ぎで混ぜる〜。仕上げに粉チーズ混ぜる〜非常に簡単であります。メインドーーーン!!胡椒たっぷり。付け合わせもちゃんと作ります。デザートもピーチのオレンジジュレもう少し完熟の桃の方が良かったけど、まぁいいでしょう。美味しいワインでした。コルクを抜いた時は、濃いな〜と思いましたが飲み易い。ラムチョップの方が良かったかな〜と思っております。?最近、料理男子が流行ってるそうですが。