Vol.172017年08月2日ブログ酷暑が続く今日この頃、皆さまお元気にお過ごしでしょうか?遅くなりましたが、7月の通信です(更新が遅くなりましたので8月に入ってしまいました。栄養課様、読者の皆様申し訳ございません。福岡県、大分県を中心とした九州北部豪雨の発生により輪をかけて災害に見舞われました。被害に際し、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。今回は7月7日に実施いたしました、七夕のメニューをご紹介させて頂きたいと思います。今年は、七夕そうめん・天ぷら・紫蘇ジュースゼリーのご用意をさせていただきました。織姫さまと彦星さまが今年も会えますように・・・。満点の星空をイメージして作りました。カラフルな今回のお食事も患者さまに喜んでいただきました。ついて少しお話させていただきます。飲まれたことがありますか?当院では、昨年から手作りの紫蘇ジュースを外来の患者様にご提供させて頂いており、また、ご入院されている患者様には紫蘇ジュースをゼリーにしたものをお出ししています。疲れをしっかりと排除するクエン酸と、レモンの酸味、程良い甘さが絶妙です。いろんな割り方でお楽しみいただけます。1是非是非お試しください。この夏を乗り切れると思いますよ。すごさについて少しまとめてみました。上記以外でも効能たっぷりの赤紫蘇。!(^^)!・・・アンチエイジング始め、更年期障害にも効果があるそうで身体を温め、更年期の苛立ち等にも効果が期待できるとか。作り置きされることをお勧めいたします。当院外来でも、9月半ばまで月・水・金にご用意する予定です。お立ち寄りの際には、ほっと一息休息をお楽しみください。』のご用意をいたしました。今月の豆知識うなぎの栄養についてまとめてみました。本格的な夏を迎えました。夏野菜は、火照った体をクールダウンさせる効果もあるのできゅうり・トマトなど生でそのまま食べたりしてもよいかと思います。水分補給にもなりますね。旬の食材は、今の私たちの体に必要な成分がたっぷりです。