思い出の1枚(さきっぺ)こんばんは!4期生の中村紗貴です。皆さんお元気ですか?お久しぶりです。思い出の1枚ということで、私は観音寺編1枚と神戸編1枚を選んでみました。観音寺この写真を撮った瞬間が思い出というわけではないのですが、村のお手伝いも農業も建設も!どの活動をするにしても、いつもこの道を通りますよね!行きは、「今日ここまで終わらせなあかんよな〜」「誰々さんおるから話しかけて親睦深めようっと」などなど、道中色々考えてて、帰りは達成感と公会堂でのご飯のことで頭がいっぱい。活動中何か失敗してしまったときは、そのことで頭がいっぱい。貴重な体験をさせて頂いてたんだなあと今改めて感じました。神戸これは私が2回生の時の新歓です。みんな楽しそうで良い写真だなと思って選びました。このとき私は後輩ができることが本当に楽しみで、そのワクワクした気持ちをみやちゃんさんに聞いてもらってた記憶があります。このとき入会した5期生も、早いものでもうリタイアメントを終えましたね。おつかれさまでした!以上です!ありがとうございました。ちぃの思い出の一枚です!中1のときに友達になって、実はもう10年の付き合いになるちぃちゃん。part1〜今回の撮れたて!は12月17日に開催されたログハウスカフェ編です!調理・ホールといった当日の担当ごとにご紹介します。ログハウスカフェに向けて神戸では試作会が行われていました。楽しみながらも、より良い味にするため本番を想定して何度も試作しました。今回のログハウスカフェでは千のしずく米定食、菜っちゃんそば定食、米粉どら焼き、ドリンクをご用意しました。観音寺村や多可町の特産品をふんだんに使ったメニューになっています。おしゃれなお品書きは観音寺村の四季に合わせて4種類。・木の家が村の方にご協力していただき育てることのできたジャガイモと、菜っちゃん油を使ったきんぴら・おつゆたっぷり白菜と大根の煮物です。ぬかがまを使うことでとっても美味しいご飯の完成です!観音寺村の特産品千のしずく米と米粉メニューの至る所に使われています菜っちゃんそば定食は菜っちゃんそばに五つ星ひょうごにも登録されたそばの実をかけた贅沢な一品です。デザートは千のしずく米の米粉を使った抹茶どら焼きです。様々な味の生地や餡を作って、ベストな組み合わせになった渾身の一作です!ドリンクには多可町の古時計さんから仕入れたコーヒー豆を使ったコーヒーや、ラベンダーパークのハーブティー、アップルジュースをご用意しました。ログハウスカフェ当日です!ホールからのオーダーが入るとみんな気合を入れて調理します!それをきれいに盛り付けて完成です!お客様から「鶏天美味しかったよ」などとお声をかけていただいて調理担当としてはとても嬉しかったです!忙しい時もありましたが、最後のお客様に料理をお出しした後は大きな達成感を感じることができました。お越しいただいたお客様本当にありがとうございました。最新コメントHP木の家のHPへのリンクです。木の家に関する情報盛りだくさん!写真や動画などのコンテンツも充実!facebookページ木の家はfacebookページもやっています。メンバーの活発に活動する姿を多くの写真で見ることができます。Widgetスポンサードリンクお問い合わせ送信フォームへハウスコは建築家と出会い、注文住宅をつくるためのコミュニティサイト。建築家に家づくりの質問をしたり、住宅設計コンペを開催したり、ハウスコにはさまざまな出会いのカタチがあります。相性のよい建築家を見つけましょう。