★HIROE★はちみつを入れて、少し辛さ控えめです。ポイントはちみつを少し入れます。材料の分量は目分量で入れています。大さじ1このレシピの生い立ち麻婆茄子が食べたくなって作りました。普段から砂糖は使わないので、代わりにはちみつを入れました。ナスを切って、水をかけて(水は捨てる)、電子レンジでチン。フライパンにごま油、豆板醤、すりおろししょうが、ニンニクを潰して適当に切って入れる。1の茄子、小ネギを入れる。水、醤油、はちみつを入れ、茄子が柔らかくなるまで炒める。★のコーンスターチと水を混ぜ、回し入れる。