2019/06/19/長時間の運転で嫌気がさし、ちょっと小腹も減ったし、近くに二郎が!と思い出して寄ることにしました。リニューアル後は初めての訪問。開店の18時10分前に到着!列びは1人だけ。ビックリ!というかガッカリです。開店後、小豚の食券を購入。店主はまだ若い感じです。麺上げは平ザルで、箸を使わず片手で麺を掬い湯切りしています。お見事です!この日は、ニンニクアブラでコールしました。野菜はデフォルトで結構な盛り!シャキシャキしてます!豚は端っこの塊がゴロゴロと入っています。そのまま食べるとちょっと冷たく硬いので、スープに浸します。することで柔らかくなりいい塩梅です。スープはあまり乳化してなく醤油がメインタイプのスープ。麺はかなり太め!茹で加減も抜群で、オーションの香りも良くどんどん食べれてしまう感じです。全体のバランスも以前と比べるとかなり良くなっています!私は好きです。近いうちに!環七新代田店せーたメンチャンネルでは、ラーメン二郎、二郎系インスパイア、家系など美味しいラーメン屋さんを色々紹介してます。コメントをキャンセル上に表示された文字を入力してください。ラーメン二郎新潟店を語るスレ1ラーメン二郎新新代田店を語るスレ2二郎館@せーたメンどうも、二郎館管理人のせーたメンです!ラーメンが好きでブログとYouTube配信してます!ラーメン二郎、二郎系インスパイア、家系など美味しいラーメン屋さんを色々紹介してます。ランキングや、生活に役に立つ情報も幅広く発信中。最新版ラーメン二郎の全店舗の営業時間/定休日の早見表です。店舗県別で、営業時間と定休日をまとめました。ラーメン二郎の奥義とも言える天地返し。ラーメン二郎では特有のコール(呪文)が存在します。二郎系インスパイアのおすすめ店舗を紹介します。「二郎はラーメンではない。いありましたら修正するので。こちらから教えて頂けると助かります。二郎館|ニンニク入れますか?。