お電話相談0120-379-23510時から20時まで配送先登録ご注文照会メールでのお問い合わせ(24時間365日受付)買い物かごカートに商品がありません。一切使用していません。下記商品リストからご希望の商品をお選びください。通にも愛される毛ガニ蟹を食べて育った地元の北海道民が、愛してやまない贅沢、それが北海道毛蟹です。何と言っても繊細な蟹身の独特の甘さとジューシーな食感。味噌のムースのような、口溶けやわらかな濃厚さ、これが北海道毛ガニの特徴です。一口毛ガニといっても、実は流通過程で付けられる「ランク」によっては、身入りやかにみその質が大きく異なる場合が往々にあるので注意が必要。脱皮後の経過年数に応じて身がしっかりと詰まり、高級蟹として出荷されていきます。通称「わか」と呼ばれる若蟹は、ただ若い蟹という意味だけでなく、脱皮したばかりで身の入りが悪いのに加え、かにみそも水っぽくなってしまうのが難点で、一般的には「わけあり」として安価で流通します。堅蟹とは、脱皮を終えて甲が硬く身入りのよくなった、極上蟹のことを指します。甲羅からつめ先まで身がびっしりと詰まっているうえ、かにみその濃厚さも増すのが特徴で、その堅蟹のなかでも身の入り程度により、1特から最高で4特までランク付けがされます。一般的に1特〜2特まではディスカウントストアや街のスーパーで流通しますが、3特クラスとなると高級料亭で取り扱われ、最上級の4特となるとなかなか年中水揚げされるわけではないので、希少価値がつき、手に入った時だけ上得意さんに振る舞うという料理店などもあるようです。3〜4特ランクの安定仕入れ毛がにの産直ネットショップでも安定した仕入れの難しさから実現することが難しかった業界最高水準の3特〜4特毛蟹ですが、かにまみれでは独自ネットワークを駆使し、なんとか販売を実現させております。湯がき〜下処理の状態や、風味を損なわないようにするグレース加工についても、厳格な独自基準を設け、クリアした個体のみを毎日発送しております。その地道なこだわりあってか、おかげさまで毛ガニ通販サイトにおいてもYahoo!ショッピッングの売れ筋ランキング(毛がに部門)、お中元売れ筋ギフトランキングで、共に1位の評価を頂くことができました。「ズワイやタラバは食べたことあるけど、毛ガニは初めて。ファンになること間違いありません。ご自宅で届いた毛蟹を手で持って感じるズシッとした重さ、直接ご自身の舌で、その格別さを是非味わってください。かにまみれが取り扱う毛蟹について年中美味しい毛蟹をお届けします!北海道の毛蟹漁は、資源保護の観点から産地ごとに漁の期間が決まっているため年中美味しい毛蟹をお届けすることが可能です。当店では、その時期ごとに各漁場であがった身入り3特〜4特ランクの"一番手"堅蟹のみを厳選し、1尾1尾選別したものを、全国のお客様へお届けしています。美味しいと絶賛していました。北海道に住んでいるのに、こんな美味しいかにを食べたのは初めてです。家族みんなで美味しくいただきました。評判通りに身がしっかりとした美味でした。年明けにまたお願いしようと思っています。その際は宜しくお願いします。おいしかったみたいです。利用したいと思います。ありがとうございました。鹿児島県M様男性とても大きなタラバガニと毛ガニ・・・二人で美味しく楽しくたべました。いったサイト購入でアンケートを書くのは初めてです。アンケートというよりお礼を伝えたかったもので。先方が美食家な為、色々なサイトを見ながら御社にお願いしました。浜茹での超特大毛蟹を2杯。大きくてビックリし、食べて美味しくて蟹のイメージが変わったそうです。本当に美味しかったそうです。何度もお礼を言われました。本当にありがとうございます。今回は同様のものを他店からも取寄せました。金額的にはこちらのほうがかなり高価でしたが、それ分の違いは十分にあったと思います。今回、義理の父母に送る為に利用させていただきました。色々なサイトを見ましたが、カニの大きさ、値段の安さ、口コミの評判の良さなどからかにまみれさんで購入を決めました。お歳暮として送った為、実物を見る事は出来ませんでしたが、「いままで見たことがないくらい大きいカニが届いたよ。凄く喜んでもらえました。かにまみれさんで注文して良かったと、妻と二人で話しています。今度は自分達用に注文したいと思います。ありがとうございました。毎年城崎まで松葉カニを食べに行っていますが、今年は行けなかったので注文しました。毛ガニがこんなに美味しくてビックリしました。今回初めて利用しましたが、とても良かったです。毛ガニはいろいろ食べましたが、とてもいい蟹で、満足しました!自分も含め、かに専門=かにに力を入れている、というお店だからこそ頼みたい、という方も多いのではないでしょうか。いろいろなサイトを見比べて、あまり色々な商品があるサイトよりも、かにに集中しているサイトを探し、こちらを選びましたので。家族が多いので数が多くなればなるほど、格安になるサービスもあれば嬉しいです。大きさについて、身詰まりは十二分でしたがやはり400gクラスでは少し小さかった。次回は500gクラス以上にします。5匹で2キロの毛ガニ満腹をちゅうもんしました。本当は1匹650グラムのカニが食べたかったのですが。売り切れで残念でした。父が毛ガニのみそが大好物なので小さいカニでしたが喜んでくれました。解凍しすぎたのか若干身にパサツキがありましたがおおむね好評でした。今年も利用させていただきました。裏切らないですね(笑)身がぎっしりとつまっており、とても食べ応えがありました。本当にいいサイトに出会えたと心から感謝しております。今後もよろしくお願いします。毛ガニがジューシーで甘く最高の味でした。めんどうな分おいしいです。今まで色々なところから通販でカニを購入しています。ものすごいはずれもありませんが、平均で70点くらいのところが多いです。ダメな評価の第一は塩分です。塩辛いものがたまにあります。御社の商品はどれも塩辛くなくて非常に良い塩加減で大変満足させていただきました。使わせてもらいました。蟹味噌が楽しみたくて、浜茹毛がにを夫婦で一杯ずつ頼みました。期待以上に身のつまりも味も塩加減もベストでした。夫婦でがむしゃらに楽しんで食べました。すご〜く美味しく頂きました。次はぜひ1�のデカイ毛がにを頼みたいです。氷の膜(グレース)を流水で解凍した後に自然解凍をしてください。毛蟹をハサミで切る際は、とげに逆らって切ると切り易いです。とげに沿って切ると「毛のみ」切れてしまうので要注意。塩茹でしてありますので、自然解凍後はそのままお召しあがりください。再加熱および再冷凍をすると、風味や味わいを損なう恐れがあります。当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。)<解凍手順>1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。)※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。かにまみれの代表看板商品。1kg毛ガニとはこれです。業界最高水準3〜4特ランクなうえ、希少な超特大毛ガニ!!「こんなデカイのみたことない〜!!」地元のひとでもこんな感想をいただくことがあります。水揚げ直後にプロの漁師さんが絶妙な塩加減で浜茹でにし、旨味をギューっと封じ込める瞬間冷凍で、丁寧に毎日各地に発送しています!もちろんボイル済みなので、商品到着後は自然解凍(常温で3〜5時間ほど)をして頂き、そのままお召しあがりいただけます!間違っても、再加熱やレンジの生解凍モード、再ボイルなんて決してしないでください。繊細な風味や味わいが損なわれてしまいます。召し上がったあとはそのままポイッ!とは捨てずに、お味噌汁のなかに放り込むだけで、、、そうです、ジュワーっと絶妙なダシがよく出た、カニ汁の出来上がり!この濃厚で甘味のある身と味噌、そしてカニ汁まで味わえる、捨てるところの無い、ありがたいカニ様なんです。随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。ギフト用の包装も無料で承っております。熨斗(のし)の種類もお好きなご指定の文字で印刷可能。メッセージの同封も受付中です。詳しくは購入画面でご指定ください。何度あってもよいことの場合に使います。一度きりであってほしいことの場合で、祝事には紅白を使用します。すべて消費税込みの価格です。Pay(Amazonペイメント)PCでもスマートフォンでも、最短2クリックでご注文を完了できます。Amazonアカウントをお持ちなら、面倒な情報入力は一切不要。手間をかけずに、簡単・安全にお買い物できます。■クレジットカード決済VISA・MasterCard・JCB・AMEX・DINERSのクレジットカードをご利用いただけます。(VISA・MasterCard・AMEXのみお電話でもご利用可能です。・目録ギフトパネル無し・かにまみれギフト券250円(ネコポス)下記の地域へは配送会社の都合で常温配送のみとなるため、冷凍商品全般のお届けができません。配送日のご指定は、ご注文日から5日目以降でお願いいたします。指定のない場合は、随時発送いたします。一環としてのペーパーレス化に伴い、納品書をお入れしておりません。ご理解とご協力をお願い申し上げます。※必要なお客様は備考欄にご記入ください。領収書の発行も承っておりますので備考欄でお知らせください。(商品に同梱は致しません。PDF形式のe-領収書を発行いたします)返品・キャンセル品質管理には万全の注意を払っておりますが、万が一、破損や品質不良、誤発送などがあった場合には、商品は捨てずに、到着後3日以内に弊社までご連絡ください。商品の性質上、お客さまのご都合による返品・交換はお受けできません。ご注文確定後のキャンセルは、システム及び配送の関係上、ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。011-676-3236営業時間:(月〜金)9:00〜17:00(土曜/日曜/祝日定休)お電話でのご注文/お問い合わせは営業時間内にお願いいたします。Webでのご注文は24時間365日お受けしております。モットーに、ひとりでも多くの皆さまに本物の味をお届けし、何度も利用していただけるショップを目指します。Reserved.ページトップへ。