前の事になりますが、10月の終わりにお味噌作りでお世話になっている晴苗農園さんの畑で枝豆の試食会があり、参加させていただきました。お豆を育てるところからお味噌作りをする「みそ部」の活動ですが、6月にお豆を植え、定植、草引きなどの活動を経て、いよいよ黒豆の収穫が近づいてきました。その収穫前に今回枝豆を味見させてもらったのですが、お豆、一粒一粒がすごく大きかったです!そして味も濃い〜!今回も息子と参加させてもらったのですが、普段家で枝豆を嫌がって食べないのに人一倍モリモリ食べてました。子供の舌はほんと正直です...。11月の終わりから収穫が始まり、いよいよ味噌作りへ。黒豆のお味噌、どんなものか楽しみです♪また収穫の様子ご報告します〜さて、11月に入り寒さも少しづつ増してきました。「栗パフェ」も終わりに近づいています。お店の柿の木がたわわに実りました。柿は果物なのにお肉のソースやサラダ、グラタンなど、色んな料理に合うすごい奴!先週に続き、今週もごはんプレートに柿を使った一品をお出しします。先週のランチデザートに作った「かぼちゃプリン」も引き続き作ってみました。今週末の連休は3日間とも営業しております。週末も気持ちのいい気候になりそう〜ドライブにぜひお越しください!お待ちしております。一雨ごとに寒さも増して、木の葉も色付き秋が深まってきましたね。早いもので10月も最終週になりました。今月の半ばに息子が2歳を迎え、お店を一旦休業して出産したのがもう2年前か〜と、時の経つのが本当に早いなぁとしみじみ感じています。11月に入ると栗の収穫もそろそろ終わりになりそうです。先週から始まった「栗パフェ」も11月いっぱいできるかどうか...といったところなのでよろしければぜひお早めに!栗が季節のうちにランチにも使いたいな〜と思っていたので、今週はごはんプレートに栗きんとんをちょこっとのせてお出しします♪他にも、かぼちゃのグラタンや柿なますなど、今週のごはんプレートは秋一色です。今週からカフェメニューに自家栽培の銀寄栗を使った「栗パフェ」が登場します!オープン当時から秋限定でお出ししてきた「栗パフェ」ですが、ことしは改良を加え一新しました。自家製マロンクリームはそのままに、グラスの底にほろ苦ほうじ茶ゼリーを入れて甘さ控えめに仕上げました。その他にもたっぷり生クリームにふわふわチョコレートシフォン、栗の甘露煮、薄焼きクッキーなど美味しさがギュッと詰まった季節のパフェになっています。全て手作りですので、材料がなくなり売り切れとなってしまう日もあるかもしれません...ご了承ください。ランチタイムでのご注文はお時間を頂きます。