独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。いうことで貴族の晩餐でおまっ。(wさてっ、29番目の貴族鍋は、「麻婆鍋」です。ここはあえて木綿じゃなく、きぬこしでヤラカスことに~。その理由(ワケ)はというと~~!(秘密ぅ・w)鍋の出汁は、麻婆豆腐とほぼ同じ、若干、鶏がらスープ多めで片栗粉でトロミがつけてないだけ。合挽きミンチ肉じゃなく豚バラを細かく刻んだのを使ったみた、たしかに冷凍室に残ってたからってのもあるけど、既製のミンチ肉よりこの方が旨いので。てんさい糖、粗挽き唐辛子で味付けする。鍋ができるまでにの一品には、「アボガドと白髪葱の塩昆布和え」。作り方は超簡単、読んで字の如くアボガドと白葱と塩昆布を混ぜ合わせただけ。すると、グラグラ煮込んでも豆腐に巣が入り難いんだよね。木綿じゃなく、きぬこしにしたのである。さんのコメント...は~い、ちょつとご無沙汰!!寂しかったぁ~。当たり前のように平和な毎日に飽きちゃってー、しかも急に気温が下がって調子がくるちゃってさー。風邪引きそこなって完全復活してきたよん。そのようなわけで・・・他人事でも少々血が騒ぐ・・・私です。それにしても1ヶ月続けるた(鍋ネタ)なかなかのもんだね。鍋ってお野菜をタップリとるしヘルシーだからダイエットになったんじゃない。これだけ、続けると、やっぱり(クッキング独身貴族)とかいうタイトルで商品化したいよね。全部、真面目な鍋ネタじゃ、インパクトにかけるから、大阪名物、たこ焼き鍋とか、お好み鍋とか、際物もも一つ増やしたほうが良くない?と・・・いうわけで・・・今日はアボガドの葱昆布あえ、やってみるよ!(鍋じゃないんかい?)ハイ、面倒だもん。さんのコメント...@yoshikoさんうん、静か・・・じゃなくって、寂しかったよ~ん。こればかりはしょうがないよね。飽きたもんしゃないやん。治しちゃうところが、さすがyoshikoさんだよね。新型もヘッチャラ~♪wwwそうそう、台風が来るらしいね~。不謹慎かも知んないけど確かに血が騒ぐよね。ベランダから半笑いで外を眺めてしまうことだろう。うん、鍋ってすごく合理的な料理で、知れば知るほど奥が深い~。いつかは飽きる日が来るんだろうね。いうか、誰でも思いつけネタやけどね。アボガドはレモン汁をドッチャリ搾ってね。さんのコメント...わーすげー。何かひとつに特化するって、すごいことやね。昨日私も麻婆豆腐だったのよ。今度やってみようかな。さんのコメント...@nickeyさんよくもまぁ~だろう。(wまあ、基本的にとことん納得するまで、飽きるまで、頭打つまでやっちゃうタイプなもんで~。熱しやすく冷めやすいけどね。ww豆鼓を使うとは・・・ニッキたんも悪じゃの~。\うん、鍋に豆腐一丁ってのはダイナミックでし、煮過ぎるとダメなものとかは豆腐の上に置いたりできるしね。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。