イベントインドネシアwayang-popy今年もインドネシアフェスティバルの時期が近づいてきました。インドネシアフェスティバル2019は代々木公園で10月19日と20日に開催予定です。(詳細は必ず、公式ホームページをご確認ください。)インドネシアフェスティバルとしては第10回になるようです。写真はインドネシアフェスティバルではなく、フェスティバルインドネシア代々木公園のインドネシアフェスティバルが、インドネシアのフェスティバルとしては最も基本のイベントと思われる。→コメントをどうぞインドネシア観光省の冊子の観光情報は充実しており、インドネシアの新しい魅力に気が付くきっかけになる。インドネシア関連の本wayang-popyインドネシアフェスティバルなどのイベントでは、よくインドネシアの観光情報を記した冊子が配布されています。今回は、その冊子をご紹介します。インドネシア観光省の冊子の観光情報は充実しており、インドネシアの新しい魅力に気が付くきっかけになる。成城石井wayang-popyつい先日、テレビ東京のガイアの夜明けで、成城石井シンガポールフェアの開発の話が特集されていました。当ブログでも成城石井シンガポールフェアは何度か記事にしており、放送でもナシレマやシンガポール風チキンヌードルなどが紹介されていました。放送では、実際にシンガポールに行って、現地の料理をたくさん食べてから日本に戻り、開発を進めていく過程が取り上げられていました。私がその放送を見ていて、印象的だったのが、「舌が覚えている内に(商品を)作ろう」といったフレーズがあったことです。私もまさにその通りだと思いました。タナトラジャwayang-popy表題の通り、NHKBSでインドネシアのタナトラジャについて放送される予定です。インドネシア・トラジャの大葬儀(初回放送:1996年)コーヒーの産地としても知られる、インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地方。ここに住むトラジャ族の間には、“死を祝う”という伝統がある。昔ながらのしきたりに基づき、準備に約1年をかけ、数千人が集まって5日間続けられるという葬儀を、写真家の石川梵が取材、トラジャの人々の独自の死生観に迫る。撮影は1996年の物で、再放送されるようです。成城石井wayang-popy成城石井のシンガポールフェアは8月末で終了しましたが、一部の商品はまだ販売されていました。この度購入したのは、シンガポール風ソイソースチキンライスです。インドネシア現地情報トラシの使い方は直火で熱したり、炒めたりして火を通す。百合インドネシア料理のバイブルとも言える一冊!50のレシピに加え、香辛料の基礎や石臼の選び方等も載っています。Yuen現地の空港等にレシピ本は数多くありますが、案外適当な物も多いです。この一冊はその中で私が最もお勧めする正統派インドネシア料理本です。