新旧の街並み、そして異文化が融合する街“北野”前半では古き良きものを大切にしながらも、新旧の街並みの“新”の部分をイメージした革新的(Innovation)な料理をお楽しみいただきます。後半では北野の“旧”の部分を伝統的(Tradition)な技法に基づいたフランス料理で表現します。食材の旨みを最大限に生かす火入れ、そしてその食材を昇華させる為の“官能的なソース”。“メイン”となる料理をお楽しみいただきます。「またここに帰ってきたい」。思っていただけるような皆様の記憶に残る印象的(Impression)な一皿。ゲリドンサービスを用いながらも、TraditionでInnovationな最後を飾るデザートをお楽しみいただきます。記憶に残る美味しく楽しい時間をお過ごしください。料理に合わせた拘りのワインも多数揃えております。ボトルはもちろんグラスでもお楽しみいただけるよう常時10種類近くのグラスワインがございます。その場でのワインペアリングのコースもご用意いたしますのでスタッフにお気軽にご相談ください。LISTお願い品数が多い分、様々な食材を使っております。当日お楽しみいただくためにもご予約の際には予めお苦手な食材、アレルギー等ございましたらお教えください。当日のお申し出に関しては対応が難しい場合がございます。4,800yen※別途、消費税・サービス料(7%)※Menuは季節毎(及び仕入状況にもより)に異なります。最新のMenuにつきましては店舗へお問合せください。18,000yen~※別途、消費税・サービス料(7%)※Menuは季節毎(及び仕入状況にもより)に異なります。最新のMenuにつきましては店舗へお問合せください。Carte※別途、消費税・サービス料(7%)※Menuは季節毎(及び仕入状況にもより)に異なります。最新のMenuにつきましては店舗へお問合せください。LIST※別途、消費税・サービス料(7%)※Menuは季節毎(及び仕入状況にもより)に異なります。最新のMenuにつきましては店舗へお問合せください。078-200-6031AM10:00から受け付けております。※営業時間中は繋がり難くなっています。4-8-1個人情報の取り扱いについてContact078-200-6031AM10:00から受け付けております。※営業時間中は繋がり難くなっています。