酢じめでさっぱりいただけます料理Twitter29Facebook2はてブ2Pocket12015.05.25しめ鯖ならぬ、しめ鰯。今日は新鮮な鰯が並んでいたので3枚におろしてもらったものを酢じめしてみました。鯵、鰹、秋刀魚など脂ののった魚ならばなんでもあいそうです。ひと手間かけるだけでいつもの刺身がグレードアップ!御飯にも酒の肴にもぴったりなお手軽しめ鰯。押し寿司やマリネにするなど食べ方もそれぞれですが、私はシンプルにわさび醤油でいただきます。小2【作り方】1.鰯を三枚におろし、中骨など骨を取り、皮をむく。2.1の鰯の両面に強めに塩をふり、バットに並べる。空気に触れない様に鰯に直接ラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で30分休ませる。3.2の鰯を水で洗い、ペーパー等で水気を拭く。4.酢と砂糖を混ぜあわせて溶かし、そこへ3の鰯を加え、空気が入らない様に密封して(ビニール袋に入れる等)冷蔵庫で冷やす。※2~3時間後から食べられる。この日は前日仕込み、1日置いたもの。しめ鰯Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。鰯は安くて家計にやさしい食材なので、ぜひ活用したいところ。口中でジュワっとあふれでる鰯の旨味と大葉の香りが最高!新鮮で大きな鰯(イワシ)があったので昨晩は鰯の餃子となりました。パクチー盛りだくさんなオイルサーディンのチーズトースト水耕栽培で育てるパクチーもすくすく成長して、数日おきになかなかの収穫量となります。DHAとEPA効果で生活習慣病予防になる保存食DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富な鰯のオイルサーディン。カリの食感と香ばしさが美味い!プリップリで活きのよい新鮮な鰯が手に入ったので、3枚におろしてシンプルにフライでいただきました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。