焼きそば(生麺使用で豚骨醤油味あんかけ)が有名な、お酒もいただける和食屋さん。ラーメン500円をカタメン指定で実食。調理時から豚骨スープの甘~いような、エー感じの香りがする。あれ?初めてここ「むさしの」でラーメンをいただいた時は、麺が結構太かったのに、いつの間にか細麺にチェンジ。加水少な目で、ザクザク微硬麺旨。うんうん、細麺の方がスープとしっくり馴染むね。おおおっ!スープが超美味~。しているのに、甘さ、円やかさ、奥行きがあって、口当たり良く、しかも後を引く美味しさ。こんな感じの、角の無い良質な豚骨鶏がら醤油は他所では食べられんかも。標準でコショウが掛けられていた。コショウ抜きを指定しなかったのに、胡椒が掛かっていない。