内側に確かに柔らかい部分がある!そこを齧ってみると。あ!おいしい!!濃厚でクリーミィな感じもありつつ、中国独特の漢方&山椒の味がアクセントとなっていて、こりゃビールですな!!!なんで、こうも中華料理はビールが進んでしまうのか。疑問を持ちつつも、止まらないビール。次はクビの部分をいってみましょう。こちらは頭部に比べて目が合うこともないので食べやすい。一口かじってみる・・・なるほど!!こっちは肉質がまた違って鶏肉などと似たような食感があり、身の部分も多い。こっちも頭部と同様に味付けは漢方&中国山椒などのスパイシーな味付けで辛うま!これは、どの部位がいいかは好みによるのかな?とはいえ味付けは全部位同じみたいだから、おつまみに最高なのは間違いない!!特にビール好きは、アテにしてみてほしい!ザリガニ料理!すんごく気になる!このように鍋料理や鴨料理以外にも色々と充実しているお店。気になる料理もたくさんあったけど、他のお店も食べて回りたいということで、このお店はここまで。ちなみに、このお店に入った時は僕らしかお客さんがいなかったのに、帰る頃には溢れんばかりの大盛況!他の店も除くとどの店も満席の勢いで賑わってました。聞こえてくる言語は中国語ばかりで、中国の方は外食が好きなのかな?と、思っていたら中国に何度も言ったことがある友人が「中国は外食文化だからね~、家で食べるよりもこういった店で食べるケースが多いからこむんだと思うよ」と、説明してくれました。~、そういった部分も日本とは少し文化が違うのかもしれません。ページhttps://kawaguchi-navi.jp/shop/tuoheiyaだいぶお腹も膨れてきた我々(ビール飲むからだろ!)あの店もこの店も行きたいな~とウロウロしていると、こんな文字が気になりました。刀削麺!!聞いたことは何度もある!でも食べた事ないよ!!これは行ってみるしかないと、突撃。辺りも暗くなってきていた頃なので、店内は大賑わい!なんとか席を確保してメニュー見てみます。(希望があれば全メニュー掲載します)メニューめちゃくちゃ豊富!!!コレ毎日きても大丈夫なお店だ!いや、待て!問題は味だ。味を見極めねばならぬぞ。刀削麺は食べたかったので確定として、他はこれだけあると何がいいかわからなくなったので中華マスターの友人に丸投げ。友人がまずオススメとして注文したのがこれ。ペペロンチーノ!じゃ、ありません!!じゃがいもの和え物。じゃがいもの和え物なんてあるのかー!と驚きとともに「どんな味?どんな感じ?」と興味が吹き出してきました。一口食べてみると、、、うんめぇ!!!なんだこれ、めちゃくちゃ好き!!!じゃがいもは程よく茹でられていて、ほんの少しの歯ごたえが残り、塩系の味付けで繊細にまとめられています。塩味なんだけど、シンプル過ぎずに深い旨みを感じます。この味はなんの味なんだろうか。中華料理と言うと油をガンガン使った料理のイメージがつよいけど、こういった料理が1つあるだけで箸休めになるし、口の中もリセットされますね。続いて登場したのがこれなんじゃこりゃあ!!!すんげけ辛そう!んで、すんげえ量!!刀削麺に辿り着く前に、お腹ポンポコで眠っちゃうよ。んでも、すげー美味しそうだ。友「これ、めちゃくちゃ美味しいよ。中華を何年も経験してきた者が言うのだから間違いないだろう。唐辛子もがっつり入っていて、辛いものが苦手な人は厳しいと思いますが、好きな人は超絶オススメなんだとか。これが不味いわけなかろう!!!興奮しすぎて、撮影に失敗しましたごめんなさい。画像の食材は春雨系の麺なのですが、極太できしめんのようです。食感はトゥルトゥルで弾力が強く、日本のお鍋で言うとマロニーちゃんなどが好きな人は悶絶級。この麺が肉や野菜の旨味が出すぎるくらい出たスープを吸い込んで、美味しすぎます。ちなみに、麺類はもう一つ「豆腐の皮麺」も入っています。この豆腐の皮は中華料理では結構ポピュラーな食材なようで、炒めものや和え物など色んな料理があるそうです。この豆腐麺は先程の太い春雨とは違って、しっかりとした弾力に歯ごたえもあります。小麦の麺とは違ってもっちり感はないですが、歯ごたえを楽しみましょう。この水煮牛肉のスープには八角が使われていて、独特の風味が食欲をそそります。激辛スープが絡まった肉やら豆モヤシやらネギやらパクチーがとにかく旨い。友と喋る暇もないくらいに、ただただひたすら夢中に食べてしまいました。中国料理おそるべし・・・そして、最後にお待ちかねのこれ。出ました~刀削麺!!ラーメン好きの方の中には、刀削麺が気になっていた人も多いでしょう!その中のひとりが僕です。水煮牛肉で唇と舌、口内が完全に破壊されていたので刀削麺のとうがらしの赤さなど全く気になりません。「程よくて美味しそう」と感じているほどです。・・・ずずずっ!なるほど~こういう感じですか~刀で小麦粉の塊を削って麺に仕上げる刀削麺。これが気になっていたのですが、画像で見てもらうと結構な幅広な麺であることがわかります。綺麗に切りそろえられた日本のきしめんにも似ていますが、きしめんほどコシがあるわけではありません。きしめんに比べて薄く、ひらひらとしています。幅はきしめんぽいですが、どちらかというとワンタンと麺の間のような存在。これが刀削麺に感じた僕の感想です。この麺に合わせているスープは、醤油ベースで辛さが効いた中華料理。日本でいうところのラーメンではなく、中華料理という印象です。この刀削麺も辛いものが苦手な人は少し厳しいですが、辛い物好き&ラーメン好きはたまらない一品でしょう!他にも気になる料理がたくさんあったのですが、たくさん食べすぎてここでギブアップ。いや~ここのお店もボリュームがすごい!!水煮牛肉なんかは、一人分には多いしゴハンなんかと一緒に食べたら3人位でも充分な量でした。ちなみに、周りの中国の方を見回すと、みんな食べる食べる!!一人なのに2~3品注文は当たりまえ!!2名で5~6品とか頼んでるのがスタンダードでした。まとめ西口の中国食材屋さんの店頭にて今回、第一弾ということで、僕自身が前々から気になっていた西川口駅周辺のNEW中華街に足を踏み入れてみました!行ってみた感想としては、横浜中華街などと比べると、圧倒的に店は少ないですし中国感もないです。横浜が作られた中華街だとしたら西川口はリアル中華街、飾らず気取らない中華料理の店が立ち並んでいます。その味や料理も独特なものが多く、本当は今回行く予定としていたお店の中にも全国的に珍しい料理もありました。(こちらは機会があればまたレビュー等させていただきます。)町のフランチャイズの中華料理もいいですが、たまには国内でも珍しいの中華料理店が揃う西川口駅で食事してみるのも面白いかもしれませんね!ちなみにですが、今回行ったお店以外にもたっくさんの中国料理のお店がありましたので、僕もまた色々と行ってみたいと感じました。川口の酒問屋直営!角打ちも出来る店...埼玉の酒造でつくられたお酒や味噌、サイダーなどを取り扱っています。川口市立グリーンセ...夏は流水プール、冬はアイススケート...グリーンセンターの隣にある、夏は流水プール冬はアイススケート場です。サイトマップ©川口なび。