色々なスポーツサイクルに乗ったりピザ焼いたり。今日のPizza00マルゲリータ20センチのちいさめを焼いてみた。ちいさめと言っても生地の大きさが元々同じなのだから分厚くなるってことでpizzaの数学。分厚いコルミチョーネが食べ応えあって、逆に真ん中の生地は焼きが甘くて頼りなげで小麦の若さを感じられ、それとは対照的に変えてみた強めのオレガノがイタリアからアドリア海、イオニア海、エーゲ海を越えて東のイスタンブール辺りまでいけた気がしてよかった。ME下半身麻痺のボクは山で拾われた。通販の箱に入れられ病院へ。