ギャラリーなどがある施設です。サーラとは「居間・サロン」と言う意味、このサーラ・デ・うすきでは、臼杵市の歴史上重要な臼杵と南蛮文化の交流を解説したパネルやポルトガルとの関係を示す資料を展示しています。観光情報を入手したり、体験工房、インターネットなどもあります。臼杵の街をどのように周っていいか悩んだらここに行くといい情報が得られます。サーラ・デ・うすきのなかは、中心部に芝生が敷かれてあり、とてもl気持ちのいい広場となっており、それを囲みように、各施設が並んでいます。敷地内にはポルト蔵、長屋門という2軒の喫茶店もあり、ちょっとした旅行の休憩所としても活用できます。