星乃谷」高速焼きのそば肉入り【外観】ひっそり佇む知る人ぞ知るお好み焼きの名店。【焼きの図】そば肉入り(660円)を注文。して姉妹?キャベツタップリ~。円盤状の鉄板でプレスし強火(多分)で一気に焼き上げる。焼き時間は10分足らずという高速ぶり。【そば肉入り660円】トロントロン系の仕上がりを思わせる質感。オタフクソースがデフォでタップリ。中までソースが沁みてるんじゃない?いやぁ絶対に沁みてるね。【そば肉入り660円】断面ズームあああ~っ堪らん。お好み焼き君が僕を早く食べて!って自分に訴えかけて来る。【そば肉入り660円】一口サイズにカットソースをちょいとだけ足して(敢えて足さんでも良かったかも)、コテで一口サイズにカット。追加のオタフクソースも沁みてる沁みてる。具材の隅々まで満遍なく火が通ってて柔らかトロ旨~~。生地、玉子、キャベツ、もやし、肉、ソースの一体感が素晴らしい。納得&ぶち旨~~な一枚。愛想や客あしらいはゼロじゃけど、その美味しさは折り紙付き。自分は割り切ってるのでそれで良いと思う。騙されたと思うて一遍行ってみんさい。コメント(2)コメントオープン当時は、近隣にここ位しかなかったんで、たまに行ってましたが。今はわっこも焼八とか色々あるんで、行かなくなりました。編集AJさんコメントありがとうございます。人口の少ない田布施町内に3軒もお好み焼き屋さんがありますもんね。