「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。花は咲くさて、新宿の"慎"で食べた後、丸の内線で新中野へ。花は咲く"というお店。お昼頃の時間帯とあって、私がお店の前に到着した時には、数組のお客さんが外で待っている状況でした。・・・『極上の肉うどん』ってデカデカとした暖簾でなければ、カフェか?っていう雰囲気。お店の前に置かれた"デトックスウォーター"なんてのも、うどん屋っぽくない雰囲気。このサービスが嬉しい。温かいホンワカとした雰囲気の店内。いうのもあってなのか、家族連れのお客さんも多いってのが、解る気がします。店前の暖簾にも書かれてる「極上の肉うどん」ってのも当然気にはなりますが、お品代を見たら・・・これは躊躇してしまうね。訳で、無難?に、『かしわ天ざる(950円)』に逃げてみた。うどんが運ばれてくるまで、少し待って~。予想以上にかしわ天が大きいのに驚いた。これは、結構ガッツリな。麺は滑らかな麺肌に軽くギュッとしたコシ感。鋭さがない、優しくしっとりとした口当たりの麺。その微妙な感覚を、私のチープな表現力では言葉に置き換えらず困ってしまう。それでいて、凄いのは麺の強さのバランス。鋭い感覚は無いのに、やや固コシより弾力のある麺。因に働きかねない要素が、とても小さいんだと感じられる。老若男女問わず好かれるタイプなんだろうなぁと。私がここまで食べてきた中では、独自の進化・変化した関西の関西讃岐と比べて、関東の讃岐は比較的香川に近いという感覚があるのですが、これは香川讃岐の洗練系とも少し違う方向に、洗練されたという感じもしますな。スタンダード系なんやけど、どこか独特なところがある様に思える。小振りなのが、ちょこっと乗ってるのかと思っていたが、予想以上に大きいのが3つ。揚げたてのアツアツで、パサパサ感が無いのが良い感じ。_)m↓↓↓Twitterでボソボソ言ってますんで、また見てやって下さい。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。