日本酒だより年に一日だけ「生」で出荷される純米吟醸酒です。昨冬仕込まれた酒は静かに眠り、熟成を経てこの初夏に取り出されます。或るとき「克雪から利雪へ...」という発想に立ち、この雪の貯蔵庫を造り上げました。本来農作物を貯蔵するために造られた農業施設なので、1年を通して、温度は常にほぼ0°C、湿度は100%を少し切るくらいに保たれ、根菜類は瑞々しいまま...。冷蔵の為の電気代は0円!。最近似たようなコンセプトで他の蔵からもお酒が出回っていますが、この「緑」が元祖雪洞貯蔵酒です。「緑生」は、5月のこの時期に一日限定で出荷される正にレアなお酒。毎年この酒が入荷されます。「緑生」の柔らかみのあるフルーティな味わいを盛り立ててくれているようです。一度お召し上がりください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。桜日和2022入荷!早春の新酒揃って入荷!夜明け前「しずくどり」本日入荷!遅ればせながら新年のご挨拶を...。