大事なことがあります。神経を尖らせてまで考えてほしい「客単価」のことです。客単価を上げる事は利益に直結する必須項目なのです。日本語が話せなくても気軽にジャパニーズフードが食べられるお店は大変需要があります。自分のお店でラーメンと共に居酒屋料理が提供できるようになればどれだけ強みになるでしょうか。海外のお客様はゆっくりと食事を楽しむ方が多いので簡単に作れるメニューをたくさん知る必要があります。ラーメン屋を経営しているこのような二人がいます。あなたはどちらが正しいと思いますか?Aさん:自店でオリジナルラーメンとちょっとした1品料理を提供して客単価が1500円になりました。ラーメンの方は勉強をしてしっかり利益が取れるいいものを提供しているが1品料理の方はあまり考えていない。居酒屋メニュー講座で学んだ料理を提供し客単価が3500円になりました。Aさんは自信があるラーメンに情熱を注ぐあまりサイドメニューは温めるだけ?火を通すだけ?なんなら出来合いの物を使ってしまっている可能性があります。効率・原価・お得感をしっかり学んだ本格的な居酒屋料理をサイドメニューに提供しています。単純に二人を比較しても利益率は50%以上の差があります。これは今日だけの話ではありません。学んだ事はずっと利益として還元されるわけです。「ラーメンがうまいのは当たり前。なったらどれだけ自店にプラスになるか想像してみてください。お店のバリエーションが劇的に増えることになります。ラーメン屋業に特化した「売れる居酒屋メニュー」のみ伝授致します。いろいろなアイデアを開発してゆきましょう。初日の講義ではサイドメニューとドリンクに関しての座学及び実習を致します。サイドメニューには欠かせないお酒についてのお話も含みます。(開業する国や地域によって販売に許可が必要かもしれませんがいろいろと伝授いたします。皆様の新しいスタートを応援するために居酒屋料理をお教えいたします。お店運営・継続のいろはを惜しみなくお伝えしますので遠慮なくいろいろと質問してください。卒業後もメニューの構成や店舗作りの相談などお気軽にご相談ください。食の道場としてアフターフォローもしっかり対応いたします。お店の売り上げに直結する効率のよい居酒屋メニュー講座の受講を強くお勧めします。2168-16電話番号:047-489-7710フリーダイヤル:0120-13-3324iphoneをご利用の方へ電話番号をタップした際に「このWebサイトから自動的に電話をかけることは禁止されています。ブラウザの仕様ですので問題ありません。「通話を許可」を押してください。