̆ற꒱美味しそ〜👏👏👏👏👏👏そして、可愛い〜今年も沢山、素敵なお料理をみせてくれて、毎回、癒されました。そこへトマトペーストを入れて色が濃くなるまで炒めたら、パセリとワインを入れて少し煮詰め、せこへトマトパサータを入れて煮込みます。別のフライパンで1×5cmに切った烏賊を強火で炒めトマトソースに入れる。その後フライパンに白ワインを少し入れて拭い取りそれもソースに入れる。味付けをして烏賊が柔らかくなるまでじっくり1.5〜2時間煮込むとソースの出来上がり。tbs=大さじ、トマトパサータはトマトピューレみないなのです。スーパーでも瓶詰めで売られています。トマトパサータの代用としては、120mlのトマトペーストと500mlの水を混ぜるか、潰したトマト缶を使う。これは概算なのでご自分好みに調整して下さい。