SOU)」に行ってきました。「中央線沿線のコスパのいいレストラン」とか「西荻マダム御用達のフレンチ」などと言われているビストロです。SOU)」は、東京・中央線の西荻窪駅南口を出て、線路沿いに荻窪方面に2〜3分歩いたところにあります。2階なので気をつけていないと通り過ぎてしまうほど小さな入り口です。営業時間外だとメニューが出ていないので特に...。ランチとディナーがあり、ディナータイムにおじゃましました。18時に予約済みです。いうか「急遽一緒に行く予定の人が来れなくなって...」とSちゃんから代役のお誘いを受け、「行く行く〜!」と二つ返事でやってきたというわけです。ラッキー!細い階段を上がって2階へ。アイアンの手すりやドアノブ、黒光りする床などがレトロな雰囲気で、まるでパリの街角にある老舗ビストロのような佇まいです。ドアを開けるなり、明朗快活なマダムのお出迎え。常連客と同じように気さくに接してくれて、お店の空気にすっとなじめました。【食事】ディナーはプリフィクス3コーステーブル席(18席)とカウンター席(6席)があり、今回はカウンター席でいただきます。広めのカウンターで椅子も座り心地がよく、ゆったりと食事ができそうです。背後はワインセラー、脇にはグラス棚。目の前がオープンキッチンになっているので、シェフの仕事がちらりと覗けます。ディナーコースは、選べるプリフィクススタイルで3種類。Portion」、Sちゃんは通常のコースにしました。メニューを眺めている間も続々とお客様がやってきて、あっという間に満席です。食前酒はちょっと贅沢にキール・ロワイヤル(税抜1,250円)をオーダー。シャンパーニュの細かな泡がわき上がります。カシスリキュールのほどよい甘みに、幸せ感もしゅわしゅわ〜ですわ。左が仔牛のすね肉のヴィネグレットソース(だったかな?)、カップに入っているのがあさりのロワイヤルです。刻み野菜たっぷりのヴィネグレットソースが、柔らかな仔牛のすね肉にからんで、一口でノックアウト。実は、サン・ル・スーのお料理は、何度かおせちでいただいたことがあるのです。いえば、こんなのが入っていたような...と、そのときの感動がふっとよみがえりました。アサリのロワイヤルは、泡の下に洋風茶碗蒸しが隠れています。あさりのだしがきいた上品で深い味わい。むき身も入っていました。パンは自家製で、10種類ほどをトレーにのせて持ってきてくれます。その中から好きなだけ選べたので、オリーブパンやらアンチョビパンやらをチョイス。前菜は10種類以上あって、その中から1つ選択。追加料金が必要だったり小食コースでは選べないものもありますが、それでもどれも魅力的で迷いに迷って...。結局プラス200円で「ズワイガニと帆立のタルタル」にしました。Sちゃんは「前菜盛り合わせ」。キッシュやパテ・ド・カンパーニュに加え野菜もたっぷりあって、ワンプレートランチとして出てきてもおかしくないほどの量でした。これらの野菜のほとんどは、軽井沢にある契約農家から仕入れているそうで、味が濃くて新鮮。野菜本来の味を活かす調理にしているそうですよ。贅沢な一皿に、眺めているだけで頬がゆるんでしまいます。上はじゃがいものガレット、それからほうれん草とさやいんげん、牛フィレステーキで、一番下がセップ茸のソースです。ワインを赤(ジャパニーズブレンド)にしてもりもりいただきます。香り高きセップ茸もたまりません。ワインはグラスにしましたが、ワインリストはかなり充実していて、フランスはもとより日本のワインにも力を入れているようでした。トリュフ風味のじゃがいものピュレ添え」。「美味しい」と言いながら「お腹が苦しくなってきた...」とも。見るからにボリュームがありますからね。ああ、小食コースにしておいてよかった。デザートは、各種スイーツのほかチーズも選べたので、わたしはチーズにして、トレー上の18種類からコンテとミモレットの2種類をお願いしました。ワインを続けて飲みたかったのです。ドライフルーツパンの薄切りを添えたチーズプレート。Sちゃんが選んだデザートは、キャラメル風味のムースかアイスか...ちゃんとした名前は忘れてしまいましたが、美味しそうでしたよ。お腹いっぱいといいながら、ペロリとたいらげてましたから。デザートは別腹?最後にお飲み物。おすすめは紅茶&ハーブティーです。紅茶にしたSちゃんの前に運ばれてきたのは、茶葉入りの瓶が並んだトレー。フレーバーや茶葉の状態を見て好きなものが選べるのです。うわ〜、どれにしましょう。テンション上がります。いっても、わたしはコーヒーにしたので選ぶ権利はないのですけれど...。Sちゃんはジンジャー入りの紅茶にしてました。うん、うん、いい選択。