八幡里芋のアイスクリーム♪ようこそ我が家へ♪パナソニック系。あなたの街のでんきやさん2代目奥さんです。食卓の紹介、今日の出来事やパナソニック商品のご紹介です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。先日料理教室でご紹介させて頂いた里芋のアイスクリームのレシピをご紹介いたします。お野菜が・・・しかも里芋が・・・と驚く方が多いと思いますが、ねっとりしている里芋はデザートにぴったりです。里芋は山梨でも有名な甲斐市の『八幡芋』を使いました。ここで八幡芋(やはたいも)のご紹介です。八幡芋は、里芋ですが、ただの里芋ではありません。甲斐市(旧竜王町)八幡地区で作られる里芋は、他の里芋にはない独特の風味と食感(強い粘りけと味の濃さ)をもつため、「八幡」という地名にちなんで、「八幡芋」として商標登録されています。この八幡芋は、非常に栄養価の高く、生産量にも限界があることから、市場にはそれほど出回っていません。旬の時期は、10月下旬から12月頃迄です。作り方1里芋はよく洗い皮つきのまま竹串がすっと通る位蒸します。電子レンジでチンすると楽チンです。2熱い内に里芋の皮をむきフードプロセッサーで撹拌し牛乳生クリーム、砂糖を入れ良く混ぜます。熱いので気を付けて下さいね。3タッパーなどに入れて冷凍庫で2時間~3時間凍らせます。43をフードプロセッサーに入れ撹拌して器に盛ります。自然解凍か(スプーンですくえる柔らかさ)電子レンジでチン(アイスクリーム機能があればそこで)して盛り付けて下さい。お野菜嫌いの子どもさんでも食べられます。通常の料金体系よりオール電化のご家庭のほうが電気料金がお得なことは変わりませんので今だからこそ、オール電化をお薦めします。高級オーディオ・シアタールーム『あなたの街のでんきやさん』ぽちっと愛の手をお願いします。八幡芋のアイスクリーム作ってみたいな~と思う方ぽちっと愛の手をお願いします。今日も笑顔で^^太陽光発電・オール電化・リフォームの事なら何でもお気軽にご相談ください。CommentNameTitleE-mailURLCommentPass無題おはようございます>里芋のアイスクリーム・・・知りませんでした凄いですねこういうものでデザ-トとは信じられないですよ。Edit簡単美味しいshidaさん。コメントありがとうございます。>おはようございますこんにちは。>里芋のアイスクリーム・・・知りませんでした凄いですねこういうものでデザ-トとは信じられないですよ。美味しいですよ^^これが里芋?と言う感じです。フードプロセッサーで混ぜるだけです。子豚のママさんこんにちは。~里芋のデザート美味しそうなのが出来ましたね。器も素敵だからより映えますね。あのねっとりしたサトイモがアイスクリームになるなんて。Edit美味しいムームーさん。コメントありがとうございます。>子豚のママさんこんにちは。>まぁ~里芋のデザート美味しそうなのが出来ましたね。器も素敵だからより映えますね。