“おかわり”ください♪わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。200812«12345678910111213141516171819202122232425262728293031»200902鶏の塩唐揚げ。酒:大1)b(片栗粉+小麦粉:各大2)≪作りかた≫1.鶏肉は余分な脂肪分を取り除き、食べよい大きさに切る2.1の鶏肉を入れたボウルに、aの調味料を加えモミモミ→約20分おく3.2の余分な水分を拭ききり、bの粉を満遍なく且つ薄くつけてカラっと揚げるレモンをぎゅっと絞りかけて食べましょう!!私のパソコン・・ほんと、そろそろ寿命のようです。(≧∇≦)ハード面がもうかなり辛そうにしているそうな。来年早々に出るらしい新しいOS搭載モデルに期待を寄せて騙し騙し使っていこうと思いつつも、このヨボヨボPCが果たして約一年持ってくれるかどうか。パソコンのない生活って、もはや考えられないこの頃。水菜と長芋のサラダ・梅ドレッシング添え。|冷たい雨が降り始めました。昨日まではしばし寒さも緩み過ごしやすかったのにまたまた寒さがやってくるのかな。Top▲ハイジの白いパン。|日曜に朝の10時から夕方6時半までの間キッチンに籠もってたくさんのパンを焼きました。今日ココに載せたいのは「ハイジの白いパン」むか~しむかしにこのアニメを見てた女の子なら誰しも憧れたパンですよね。ヨーグルトのほのかな酸味が美味しいんです。ドライイースト:3g上新粉:適量←焼く前に茶漉しでふるいかける(上新粉があまり好きじゃないのでうんと少なめにふるっちゃった!)160°C・20分で焼きあげると、やや焼き色がつきました。・・真っ白バージョン・・これは、上と同じ温度でアルミホイルをそっと乗せて焼くと真っ白に焼けました。先日の23日から県内全域主要スーパー等でレジ袋無料配布の全面禁止。ヾ(^∇^)出来る事からエコの強制執行だな。私も、老朽化激しい地球様にエコの協力をしないとね。Top▲ポルボローネ。|休日になるお菓子やパンを焼きたくなります。いうビタミン&ミネラルたっぷりで素朴でいてコクと旨みがあるというヘルシーなお砂糖を使ってみました。甘さ控えめな手作りポルボローネが美味しいんです。完熟というか、炒り卵のスパゲッティになっちゃいました。?ここまで読んで頂いた方、完熟なカルボナーラを作ってしまった私に愛の手を!!(笑)因みにですね、レシピ書いておきます。"r(^^;)あれれのれ?です。そんな私にちょっとアドバイスを戴きました、今度は美味しく作れるかも?!です、Hさま、ありがとうございます。|朝からしとしと寒い雨です。寒い季節にはなぜか歌すら思い浮かばないものですね、お~~寒っ!!です。塩こしょう:少々)水溶き片栗粉:大1強(片栗粉1:水1)≪作りかた≫1.白菜は熱湯で下ゆで→ザルに上げ冷ます2.ボウルにaの材料を入れようくこねて6等分する(玉ねぎはみじん切り)3.1の白菜に2をのせきっちりと巻く(・・6コつくる)4.薄手の鍋(フライパンでもOK)に2cm幅に切ったベーコンを敷き3をのせる5.4にbの水とコンソメを加え火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして弱火でコトコト煮る(約20分)6.5が柔らかく煮えたら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつける7.器に盛り、いっただきまーす♪ちょこっと、レモン汁を絞るとさっぱりして美味しいですよ。極マレにレシピが知りたい方はコメントくださいね、いらっしゃらないと思いますが。神戸瓦せんべい先日、ちらし寿司をつくりお裾分けをしたら、このおせんべいを戴きました!手持ちのものが順々に変わっていくのってちょっと面白いな。昔々に子供たちに読んであげたわらしべ長者のお話をなぜか思い出しました。寒い冬はこれくらいでいいかな。ありふれたお弁当など。寒い季節に、ジャー仕様じゃないお弁当って辛いかな。言っても始まらないけど先週末辺りからずっと寒さが続きますね!そんな底冷えのする日は、やっぱり白い湯気のものが恋しくって昨夜も鍋!4日連続の鍋メニューでした。豚肉、白菜の白い部分をいれサッと炒め合わす3.2に酒と塩を加え蓋をして煮る4.全体にしんなりとし、煮立ったら白菜の葉の部分とこしょうを加え再び蓋をして煮る5.程よく煮えたら、ポン酢しょうゆにネギの薬味をいれ戴く水を使っていないので、旨みが逃げずにすっごく美味しく食べれます。あ、豚肉はばら肉の方が旨みがヨリでて美味しいでしょうけど、ウチは脂っこいのは苦手なのでロース仕様で!連休が終りましたね、連休にはちょっとドライブに行ってきました。画像には景色のみしか写っていない!!通常なら誰かしら観光客さんがそこここに写る筈なのにきれいな景色だけが撮れました!おやおや珍しいい。悪天候に一番のお楽しみの「足湯」も断念して帰ってきました。辛子レンコン&たらこレンコン。しゃーない、なんか目先の違ったものがないかと考えました。v(o^_^o)v雨ですね、この雨が上がるとうんと寒くなるとか。真冬の底がやってくるのかな?加齢と共に寒さが身に凍みるようになって来た模様です。昨日は、インフルエンザで初出勤の日から休んでいる同僚さんの穴を埋める為に朝7時過ぎから数時間お仕事に行きました。朝は出歩かない私にしたら、寒さが応えたなぁ。頭がいたいのが治らない。目から火が出そうなほど打ち付けた模様で、たんこぶが、イタイ。|今日から早、通常の生活の始まり、はじまりぃ~です♪お休みは1週間ぐらいで丁度いいかな!その1週間にケーキを2回作りました。1回目の作品はベイクドチーズケーキ。2回目の作品はいもんぶらん。ん?「ナニそれ?」ですね。"r(^^;)でもでも、苦労した甲斐があってすっごく美味しかったんです、クリームは栗じゃなくさつま芋で作っているのにまるでモンブランそのものでしたよ、三四郎さんのアイデア戴きました~、ありがとう♪で、で?はい、1週間に2回もお菓子を焼いた罰が今当っています。苦労して落としたはずの体重が僅か1ッ週間で2、5kgも増えましたー!!!!グスン。あ!、残り半量分のスポンジ生地の行方はこれです!ジャムロールケーキフワッフワに美味しく出来上がってますよ、これは、生クリーム苦手っ子用につくりました。血となり、肉となってしまったようです。Top▲2009年、我が家のおせち。|明けましておめでとうございます。́艸`)いの一番に売り切れ~♪やっぱり、さいごっぺまで残ったのが、三の重!一番、時間がかかってんだけどな。年々、減るスピードが遅くなってる気します、そろそろ止めようかな。好きなもの:チョコとサッカーと映画とパン屋さん巡り。*遊びに寄ってくれてありがとうございます。お気軽にコメントなど書き込んで下さいね。※誤字脱字目いっぱいありで申し訳ない。※レシピもあくまでも私流です、お口に合わない場合が多々ございます。*おうちごはんランキング立ち寄って下さりありがとうございます。最近の記事エビの南蛮漬け。(11/16)とん平焼き。(11/15)高野山の紅葉。(11/14)おさつサラダ。(10/23)ハゲ(カワハギ)の唐揚げ。(10/16)水菜と薄揚げの煮びたし。