今までいろいろな簡単レシピを作っていきましたが、今回のレシピは料理初心者には絶対おすすめ!「ピーマンのオイスター炒め丼」です。動画の通り作ってみてください、美味しくできちゃいますから。鶏ムネ肉、ピーマンを細い千切りにする。鶏ムネ肉に(A)を揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。フライパンに油を引いて肉を炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒める。(B)を加えて軽く水分を飛ばしたらご飯にかけて完成!(以上、出典先:Youtubeより抜粋)実際に作ってみた題名の通り、完全にレシピ通りです。鶏胸肉100gは正確に測ったわけではありませんが、少しくらい増減があっても大丈夫です。今回は塩、胡椒の必要はありませんよ。手順に関しても注釈無しで大丈夫だと判断しました。注釈は入れずに試食に行っちゃいます。どんなに簡単な料理でも1か所くらい「あれ?」と思うところがあるものですが、今回は例外中の例外ですね。出来上がった丼の鶏胸肉から箸をつけていきます。細切りにしたらすぐにパサパサになってしまうのではないかと思ったのですが、これがまた柔らかくてしっかりオイスターソースの味が絡まっていて美味しいんです。下手に胸肉に細工しているよりも「柔らかしっとり!」。片栗粉でコーティングしているからなのはよく理解しているのですが、この食感は食べていてうれしくなります。ピーマンと合わせて食べると、ピーマンの苦みがアクセントになって味に単調さがなくなるのもいいですね。ご飯との相性もバッチリです!完成したとき、丼にしてはタレが少ないかなあと思ったのですが、実際に食べてみると丁度いい。味がついているんですよね。逆に食べ過ぎになるのが気になるくらい・・・。なにより塩、胡椒などによる微調整無しでこれだけの味が出ることが驚きです。調味料の分量が覚えやすい!全部「大さじ1」ですからね。(片栗粉だけは大さじ2ですけどね)まさに料理初心者には大助かりのレシピです。まとめ今回は丼として紹介していますが、具だけでも美味しいですからおつまみにもいいかもしれません。お弁当のおかずとしても重宝しそうです。今回は豚バラ肉とねぎを使って「串無しねぎま」こと『串なし焼きトン』を作ってみました。今回は炊飯器を使って『豚焼肉炊飯』を作ってみました。今回はメインディッシュとしてバッチり張れる『豚ばら肉のレモンガーリック炒め』を作ってみました。今回はにんにく尽くしの『甘辛豚にんにく野郎』を作ってみました。コンビニの弁当では味気ないし・・・。