MONA今日の手作り2007.10.13(Sat)りんごとサツマイモの焼き菓子お菓子教室で作った焼き菓子。生地はサツマイモの裏ごしがたっぷり入っていて大きなスイートポテトのような感じでした(*^-^)さて...秋といえば美味しいもの(o^∇^o)ノしか浮かばないのですが、皆さんの「秋」はなんですか?読書・芸術鑑賞・スポーツ...旅行なんかもいいですよね~。Trackbacks0│編集│▲2007.10.09(Tue)かぼちゃのフランタルト生地とカボチャのペーストが冷凍庫にあったので「カボチャのフラン」を作ってみました。カボチャのなめらかプリンのような生地で中にはネクタリンのコンポートを入れました。今回はタルト生地を空焼きしてさらに卵黄をぬって空焼きしてます。すると水っぽい生地を流してもタルト生地の底がべちゃっとしないんですって。3連休は秋を探しにコスモス畑へ。Trackbacks0│編集│▲2007.10.05(Fri)栗のシフォンケーキ「栗を入れたら底に沈んで周りの生地がべちょ~」っとなってしまった~という質問をお友達からもらったので、早速作ってみました。12cmの100均の型だけど、一応散らばってるかな?注意点としては・栗は大きすぎず(5mmくらい)・多すぎず・栗の水分を取って、入れる前に強力粉をまぶしておくこれくらいでしょうか?ドライフルーツなどでも一緒だと思います。Trackbacks0│編集│▲2007.10.02(Tue)コーヒーと一緒に...maymoちゃんのとこで見た小さな焼き菓子。コーヒーのお供にいいなぁと思って手持ちのレシピで作ってみました。卵白とアーモンドの組み合わせって作り方で食感が全然違ってくるので面白いですヾ(〃^∇^)ノ***************************************************娘の小学校は2学期制。今週末で1学期が終わります。|プロフィールAuthor:mo★na滋賀県在住。夫と8歳の娘の3人暮らし。Life*うららかな毎日。アフィリエイトランナ。