「驚きを生み出す」「恵みを感じる」「共に育む」そして「大切な食卓をもてなす」という意味も含まれています。野菜を表すフランス語“Légumes”は、旬の野菜を通して季節を楽しむ料理を大切にしております。日本らしい趣を散りばめているのも、Légumesのコースならではの良さです。「Salon」とは原意で宮廷や貴族の邸宅を舞台にした社交界をサロンと呼ばれていました。生産者が手塩にかけた野菜の晴れ舞台。そこに人々が集い、笑い・刺激・感動をエッセンスとし時代に合わせた一皿に創造していく、そういうレストランであり続けます。旬の味わいを全ての料理に県下であればすぐに生産者に会いに行きます。話を聞き成長する過程を知ります。一緒に収穫を手伝います。わたしたちは「契約農家」という言葉を使いません。食卓とは元来、生産者が居なくては成り立ちません。生産者の方々の思いをどのように食卓に届けるのか、健全な食卓とは何か。それを少しお手伝いさせていただく、この思いがレストランをオープンしたきっかけでもあります。人情深い方など沢山の生産者に支えられ日々を迎えられることを感謝し、お客様に大切な食卓の時間をおもてなしいたします。小さなフランスをお楽しみいただけます。都会の喧騒から離れ、肩肘張らずゆったりとした時間をお過ごしください。そこには一皿一皿の上で輝く旬の野菜料理に、フランスから直接仕入れた当店ならではのワインの組み合わせ。非日常の空間で特別な時をお楽しみください。18:00~23:00(L.O.20:00)※当日予約も承ります。準備にお時間をいただく場合がございますので、ご来店前にお電話にてご予約をお願いいたします。