掲示板へ直接アクセスした場合には投稿できません。トップページから入り直してください。神戸地域限定メニューです。大阪でのイカ焼きは、小麦粉を主体とする『粉もん料理』です。小麦粉の生地にイカの切り身を入れて焼き、甘辛いソースをハケ等で塗ります。鉄板で押しつけて焼くため、小麦粉に含まれるグルテンの作用によってコシの強いモチモチした食感があります。香ばしく揚げたパリパリの極細麺に熱々の野菜あんが良いですね。[返信]「ジンジャーエール(S)」、「オニオンフライ」モスバーガーは、株式会社モスフードサービスが展開する日本発祥のハンバーガー(ファストカジュアル)チェーンです。同店は、注文を受けてから作る「アフターオーダー方式」などスローフードの要素を取り入れている(ファストカジュアル)のが特徴です。高いコストをかけてでも商品の味の向上を徹底させるという経営戦略を継続しています。[返信]「親子丼」(並)特製の割り下を使用し、こだわり卵で仕上げた定番商品です。25周年を迎えるそうです。牛めしとオリジナルカレーが一皿で楽しめるメニューです。