Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。140「担々麺」スマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上のあ『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。沖縄地方本日も低めの気温、最高気温19°Cでした。今日書くのは以前も取り上げたお店の担々麺。久しぶりに行ってきましたが、お店のインテリアとか、その他いろいろ変化が見られました。変化は、担々麺にはつきものの、肉味噌がなくなっていて、代わりに椎茸がトッピングされていたことです、、。麺は相変わらずの乾麺を使ったもので、私はこれはそんなに嫌いではありません(誉めてます笑)。スープもそんなに変化は感じられませんでした。ちなみに、このお店は2月の16日に書いた麻婆春雨を試食したお店なのですが、その麻婆春雨は新メニューにはまだ入っていませんでした。担々麺に話を戻すと、このお店の担々麺の特徴である、隠し味の柚子の皮と、トッピングの彩の菜の花は健在でした。いつもは店主といろいろお話しするのですが、珍しく(失礼!)忙しく、お客もたくさんいたので、ほとんど話をしませんでした。いう理由で、肉味噌が椎茸に変わったのかはわかりませんが、肉味噌がなくても、椎茸が美味しいので、全然大丈夫、、という感じは、全然しませんでした(笑)、、。なんか物足りない、、という印象は否めませんでした。お客が増えていたので、あれはあれでいいのかな、、?とも思いましたが、、。外人のお客さんとかって、ベジタリアンの人もいますしね、、。いえば、辛さがマイルドなので、物足りないので、卓上のラー油を足しましたが、手づくりのラー油は以前より美味しくなっていました。最高!というわけではありませんでしたが、以前よりはずっと良かったです。ラー油というと、ただ、辛いだけ、、というものが多いのですが、いろいろと香りがついたもので、担々麺に彩を与えていました。個人的には、全体的にはもう少しコクとか旨味が欲しい、、、というところは残念ながら以前とはそれほど変わってはいませんでした。いえば、このブログに以前書いた時の粉末にんにくとか、山椒の粉は、もう置いてありませんでした。それらがもう無くても十分楽しめる、、という程はレベルアップしてはいませんでした。次回にまた期待したいですね、、。聞きながらかきました。素晴らしいアルバムです!。ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、沖縄、熊本であります。ピアニスト細川正彦が出演しました。)で見る事ができます。