Wednesday「ブレッツェン」とはドイツの伝統的なパンらしいです。今回パン作りがお上手な叔母がホームベーカリー持参で我が家に遊びにきました。簡単に作れるパンがあったら作りたい!ってリクエストしたらチョイスされたのがブレッツェンレシピはシンプルです。ホームへーカリーを使うとほんとうに簡単。最後に米粉をふって溝をつけてオーブンで焼きます。優しい焼き色と桃みたいな形がとってもかわいいです。焼きあがりがとっても嬉しかったです。焼いた表面はパリッと、中はもっちりとした食感。できたてもおいしいけど、冷めてもおいしい!具ざいをはさんだり、ジャムもいいね。あとパン生地の感触の優しさと、叔母さんのパンへの優しさがありました。「パンは生きてるんだよ。URLトラックバック機能は終了しました。