てっぽう福岡市博多区のホルモニストによる豚肉革命。実は、ここは当店にとって大切なポイントなんです。みなさんが食べている「タン」。あの焼いた香りが漂うだけでよだれが出てきますよね。このタン......実はホルモンなんですよ。当たり前のように「焼肉」側にいるようですが、ホルモンなんです。知らず知らずにホルモンを食べているんですよ。霜降りのような見た目で「焼き肉です!」感を出している「ピートロ」だってホルモンです。そんな表現方法になったんです。それを知ってもらいたい。牛ホルモンのイメージを豚ホルモンで変えていきたい。それはお店の想いです。2店の「てっぽう」でお待ちしております。