成分は、セレン(84%:21μg)、次はナイアシン(35%:4.2mg)、そして、クロム(30%:3μg)、蛋白質(26.6%:13.3g)、モリブデン(24%:6μg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ハンバーグハンバーグはみじん切りにした野菜とひき肉をパン粉に入れ、塩、卵などを使って焼き固めたものを言います。肉の粘りと卵をつなぎとして塊にし、フライパンで焼き固めて仕上げます。ハンバーグを家庭で作るには手間を要しますが、子供や老人など噛む力が弱い方でも食べやすくなっています。はんばーぐの語源は18世紀頃のドイツのハンブルクにあるようで、当時のタルタルステーキが由来しているようです。はんばーぐそのものは日本で発展した洋食料理の一つと言われており、ドリアやオムライス、ナポリタンと同様に日本で一般的に食べられています。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。