独りだからこそ楽しめて堪能できる、そんな至福の貴族鍋を日々探求しながらボジティブに生きる。受かれー鍋(後期編)今夜の貴族の晩餐は、愛する受験生の息子が後期選抜試験だったこともあり、再び「受かれー鍋」をヤラカスことにした。たしかに、そういったご意見もあるだろうが、前回は「受験に勝つ!」とかいって串カツを入れてみたり、「勝者のウィナー」とかいってウィンナーを勝利のVサインにしたりと、何かとダジャレ重視で味は二の次にしてしまった失敗を踏まえて、今回は味重視の本格的?な「受かれー鍋」をヤラカスことにしたのである。ようするにフザケてる場合じゃなく、マジ後がない背水の陣ということなのである。(^^)まず具材は、ホウレン草、ニンジン、ズッキーニ、トマト、インゲン、厚揚。鶏もも肉と豚バラ肉ね。鍋ができるまでの一品には、「馬力」ことニンニクのホイル焼きを作ってみた。作り方は、毎度おなじみの超簡単。ちなみに、焦げるんちゃうか~?っと思うぐらい、よく焼くのがポイントね。鍋のダシは、昆布&鰹&煮干しの和風出汁に酒、みりん、昆布茶、海塩、ナンプラー、ニンニク醤油で味つけをして、お好みのカレールーやカレー粉をいれて、クミンやガラムマサラで味を調えれば出来上がり。後は具材をいれて煮込むだけ。浜省&セレッソ&Mac&おフランス車&イタリイヤァ~ン車&オンナ好きのとってもB級グルメでB型バツ2な独身貴族。