Links初夏になると、店頭にはますます美味しいものが多く並びます。その中の1つが「たけのこ」だと思います。今回は、このたけのこについてご紹介していきたいと思います。たけのこのえぐみ成分と含有物は?たけこのには、アミノ酸が含まれています。グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸といったものです。この中の「チロシン」ですが、これはたけのこをゆでた時に出る“白い粒状”のもの”です。食べる前によく洗って落としている方や、食べること自体をためらう方もいらっしゃると思いますが、これは全く外がありません。安心してお召し上がりください。カリウムも豊富で、これはナトリウム(塩分)を排泄してくれる成分です。そのため、むくみを取ってくれる良き成分です。同時に、高血圧の方にも効果があります。食物繊維がとても豊富で、便秘解消となるので、お肌の調子も整いやすくなります。同時に、大腸がんの予防にもつながります。Links他にも次のような成分が含まれています。ビタミンE,K、B1,B2、B6,ナイアシン、葉酸、バントテン酸、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム・・・などです。たけのこのえぐみは食べても大丈夫?美味しく、体に良い成分を多く含んでいるたけのこですが、食べ過ぎは、体に害を与えると言われています。具体的に言うと、アレルギー症状に似た症状を引き起こしたり、吹き出物が出たりするというのです。アンチエイジングに適した食材ではありますが、食べ過ぎには注意してください。たけのこのえぐみ取りと美味しく食べるレシピと方法は?せっかく良い成分を含んでいるたけのこですから、美味しく頂きたいものです。土佐煮バター醤油焼き麻婆春雨ナムルなどが美味しく食べれるレシピで、とてもオススメです。お料理して、美容も食も楽しんでみてくださいね。