4日アヌシーでの《絶対おすすめプラン》を考えてみると1アヌシー湖畔を散歩。2チウ-運河沿いに旧市街を訪ねる。3旧市街のマルシェで買い物(火、金、日)。4フィリップ・リゴロのサロン・ド・テでひと休み。5町でのショッピング。6食欲とお財布にあわせて選んだレストランで食事。季節ごとに、湖畔の景色だけでなく、水や光の色が変わって、飽きることのないアヌシー湖です。住んでいる私たちでさえも、時間があると誘いあって湖畔を歩きます。どこかで一休み!今、最高においしくて、行く度に新しい味を発見するフィリッピ・リゴロの店を今日はご紹介します。最初の写真は、大人気のマカロン。Rigollot)エロディさんはお店でお客様の応対をしていることが多く、お菓子の説明をいつもていねいにしてくれます。フィリップさんはお店の近くのアトリエで大忙しですが、お店にもよく顔を出しているので、もし出会ったら「Bonjour!」といってくださいね。Rigollot)」の名前でケーキ、チョコレート専門店をオープンしたのは、2010年の夏でした。フィリップさんは、2005年に世界パティスリー大会のチャンピオンに、そして2007年にはMOF(国家最優秀職人章)を授与された若手実力派のパティシエです。今の場所にはずっと前からおいしいチョコレート・ケーキ専門店があったのですが、新しくフィリップさんの店がオープンしてから、街のうわさは「おいしいケーキが食べられる店」のことばかり。一月に食べたケーキです。チョコレートケーキですが、中の部分の食感のすばらしいこと。