特別講義が実施されました。特別講義が行われ約130人の学生が参加しました。近年、我々の日常生活を脅かす事件や事故が多く発生し、食生活の維持・管理に関する問題が報道され、消費者の関心は高まっています。役割」について講演を行って下さいました。土谷様の講演内容が今後の就職に深く関連し、しかも受講した学生にとっては関心のある事項が多かったので、終わってからの質問が多く、土谷様は、時間を過ぎても廊下で学生達に丁寧に御対応下さいました。