クリームなしでとろ~りクリーミー!料理Twitter30Facebook2はてブ2Pocket32016.11.26たまに食べたくなるのが洋食屋の濃厚カルボナーラ。卵に牛乳、生クリーム、粉チーズを使うのでカロリーも気になるところですが、今回のレシピでは生クリームも牛乳も使いません。事前にボウルにて卵と粉チーズを混ぜ合わせて温め、パスタの余熱で一気に調理します。これが洋食屋の味に匹敵するほどの出来なんです。最後に「黒トリュフ塩」をふりかけるのもポイント。以前、しじみ鍋の漬けダレで使ったことのある、こちらのカルディで取扱っている黒トリュフ塩。世界三大珍味のひとつであるトリュフを乾燥させて、海塩をブレンドしたもの。今回のカルボナーラだけではなく、スクランブルエッグやオムレツ、フレンチトーストといった卵料理と相性抜群の調味料として知られています。14:07時点)Amazonの商品レビューを見るAmazonで探す楽天市場で探すYahoo!で探す少量で少し高めですが、ひとつまみで芳醇な香りと美味しさをパワーアップ!もちろん自宅にない場合はなくても十分美味しいカルボナーラですが、あるとなしとでは雲泥の差。いつもの卵料理がグレードアップして贅沢気分になること間違いなしですので、使ってみることをおすすめします。シンプルに塩が美味い!「ぷっすま」で紹介されていたピカ子さんの「しじみ鍋」。エキストラバージンオリーブオイルとトリュフ塩でいただく、ちょっと贅沢な鍋。トリュフ塩はまだ未体験だったので味は未知数。しじみ鍋といえば、やはり定番のレシピはこちら。※調理前に冷蔵庫から出しておき、5分程度おいてから使う。【作り方】1.ベーコン(ウィンナーで代用可能)は5mm角の棒状に切る。大さじ2を入れて少し煮つめる。2.耐熱ボウルに卵と粉パルメザンチーズ大さじ1.5を加えて混ぜあわせ、ラップをして500Wのレンジに30秒かける。取り出して全体的に温度が均一になるように混ぜあわせた後、再び500Wのレンジに20秒かける。※スパゲッティが茹で上がる時間の3分前になったら準備しておく。3.鍋の熱湯に約1%の塩を加えて、スパゲッティを茹でる。4.茹でたてのスパゲッティを1のフライパンに入れて混ぜあわせ、2のボウルに移して手早く全体をからめて、塩、胡椒味を調える。↓フライパンでベーコン(ウィンナー)と混ぜ合わせた後、ボウルに投入。5.器に盛りつけ、黒胡椒と粉パルメザンチーズをふりかけ、最後にお好みで黒トリュフ塩をひとつまみふりかけて出来上がり。今度はこちらのトリュフオイルも試してみたいな・・・と検討中です。14:07時点)Amazonの商品レビューを見るこちらの喫茶店のナポリタン&オムナポリタンもおすすめです。”探求!横浜ナポリタン”」が再放送されていました。元祖の作り方は、麺をゆでた後、冷水にさらして水を切り、一晩おいて使うというものでした。ナポリタンはすでに自分なり...www.dalahast.jp2014.11.02半熟スクランブルエッグがのった絶品オムナポリタンのレシピこれまで何度かナポリタンはつくっていますが、今日のランチは「水づけパスタ」を使った、名古屋風の「オムナポリタン」です。隠し味には中濃ソースに加えて、バルサミコ酢を少々加えて大人な味付にしています。黒トリュフ塩Amazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。白菜と手羽中のとろり煮と厚揚げのヘルシー唐揚げ冬野菜の代表格、白菜と春菊、食べやすい鶏の手羽中を使った温かスープ。【レシピ】秋茄子と蓮根のカッテージチーズパスタ脂質が少なめでさっぱりしたクセのないカッテージチーズ。ジャムを使って一工夫フルーツジャムは肉や魚のソースに使えるので重宝します。低カロリーな鶏むね肉でヘルシーで美味しく!今日のランチはわが家の食卓には欠かせない、低脂肪で低カロリーな「鶏むね肉」をつかった、醤油ベースの和風パスタです。レモングラスティーの作り方と効能ほっと一息つきたい時に飲むのが「レモングラスティー」です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。