金十字(かねじゅうじ)」の塩ラーメン香り・味良し!値段も安い!入り口の券売機で、食べたい商品のチケットを購入するシステム。迷わず、最も基本的なラーメンである塩らーめん550円のチケットを購入。̄;)スープはやや茶濁してる。メニューに記載してあるうんちくを見てみると、鳥+豚+魚介のトリプルスープ(陸の素材と海の素材でWスープって云うのが普通?)と定義付けしてある。スープの香りを嗅いでみる。オオッ!ほんのり魚系の良い香りがするんよね。分からんが、カツオ節・煮干の香りだろうか?そのお味は、塩分は比較的控えめで、スッキリ感がありながら同時のコクも味わえるという、非常にバランスの良いスープに仕上がっている。トリプルスープと多めに投入された香味油のコラボレーションが奏功したようだ。極細ストレート麺は、やや柔らかめながら、スープとの相性は良いようだ。チャーシューはトロトロヤオヤオで、咀嚼せずとも蕩けてしもーたわい。広島そごう10Fの飲食街という、かなり値段の張るお店が軒を連ねる中で、美味しいラーメンが550円で食べられるのは、ある意味感激もの。コメント(2)コメント二代目もんごいの店主が以前こちらにおられたとのことで、気になっているお店です。ひろしま満点ママ!!でも紹介されていましたし、ここはぜひ行ってみたいですね。編集かずやんさんへほほっう二代目もんごいの店主がですか。これは興味深いですね。こちらで修行された後に二代目もんごいの店主になられたってことなんでしょうか?確かに二代目もんごいのラーメンとスープやトッピングの感じが似てますね。