|新着情報|イチビキ株式会社イチビキは健やかなる食生活を願い、お客様との約束「おいしさスマイル」に取り組んでまいります。こだわったしょうゆです。・空気が入らない密封二重構造のボトルを使用しているので、おいしさが90日間保たれます。・パッケージデザインは、東海地方で長年親しまれているイチビキのペットボトルしょうゆのラベルをイメージしたものに変更しました。・また、醸造に使う桶の“たが”をイメージした図柄をあしらい、イチビキの歴史とお客様との繋がりを表現しました。◇国産生しょうゆ・国産の大豆・小麦・食塩を使用して醸造した生(なま)しょうゆです。・まろやかな口当たり、穏やかな香りが特徴です。・焼き物や炒め物に使えば、香ばしく豊かな香りが楽しめます。◇減塩国産しょうゆ・国産の大豆・小麦・食塩を使用した減塩しょうゆです。・食塩分を通常のこいくちしょうゆに比べて40%カットしました。(※火入れを行ったしょうゆです。)◇二度仕込み生しょうゆ・国産の大豆・小麦・食塩を使用し、一年熟成させた再仕込みしょうゆの生(なま)しょうゆです。・コクのあるまろやかな旨みです。大豆・小麦・食塩を使用した生(なま)しょうゆに、昆布と椎茸の旨みを合わせました。・北海道産昆布を国産生しょうゆに漬け込むことで、旨みを引き出しています。・しょうゆ市場全体は減少傾向にありますが、少人数世帯の増加や調理機会の減少に伴い、500ml未満の小・中容量形態の商品構成比が高くなっています。ともに、2018年度にはしょうゆ全体の30%を超えています。