2019年10月29日ちょっと小腹が空いたときや「何か食べたいなぁ」というときに、管理栄養士おすすめのビューティーおやつを紹介します。おいしく食べてキレイも手に入れるのが、賢い方法!ドライフルーツとナッツの何が良いのか見ていきましょう。美容に良いおすすめのおやつ【ナッツ類】ナッツの種類くるみの甘露煮レシピくるみのキャラメリゼのレシピ美容に良いおすすめのおやつ【ドライフルーツ】ドライフルーツのメリット自然の甘さと噛みごたえがあるので、少量でも満足できるビタミンやミネラルなどを補給できる食物繊維が豊富なので腸内環境を整えるのに役立つドライフルーツはそのまま食べてももちろんOK!ラム酒やブランデーなどのお酒を振りかけ蒸し器を使って蒸すことで、しっとり軟らかな食感になり食べやすくなりますよ。好みのドライフルーツプレーンヨーグルト【作り方】ドライフルーツはヨーグルトに浸しておく。ヨーグルトの水分を含んで軟らかくなります。このとき、甘くなりすぎないように無糖のプレーンヨーグルトを使うことがポイント。ヨーグルトの水分は乳清(ホエー)と言い、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養を含むので、ドライフルーツを浸しておくと、これらの栄養分も摂ることができるんです。レーズンなど小粒のものは数時間でも軟らかくなりますが、いちじくは実が大きく硬いので、半分に切って1日浸しておきます。ポイントヨーグルトに含まれる乳酸菌で、腸内環境を整えることで免疫力がアップ!ドライフルーツの食物繊維と相乗効果で、便秘解消も期待できます。ヨーグルトに含まれるたんぱく質も摂れるので、毎日少しずつ食べることがおすすめ。プルーンやマンゴーなどもおいしいですよ。いろいろなドライフルーツで試してみてくださいね。鍋に赤ワイン・水・砂糖を入れ、強火で沸騰させてアルコール分を飛ばす。弱火にし、プルーンを加え15分煮る。火を止めそのまま冷やす。鉄分が豊富で貧血予防に最適カリウムなどのミネラルを含む食物繊維が豊富カリウムは余分な水分を排泄する作用があるので、むくみが気になる方におすすめ。今回は赤ワインで煮ましたが、白ワインで煮ると白ワイン煮になります。赤ワインよりもさっぱりした味に仕上がります。お好みで【作り方】プルーンはザルにあけ、熱湯(分量外)をかけておく。鍋に湯・ティーバッグを入れ、紅茶を濃いめに煮出す。弱火にしプルーン、砂糖を加え15分煮る。火を止めそのまま冷やす。お好みでラム酒を加えてください。【作り方】ドライプルーンは熱湯に30分程度浸けておき、ザルにあけてよく水気を切ります。(熱湯に浸け、オイルコーティングをとることで、軟らかく味が染み込みやすくなります。)プルーンを煮沸消毒した清潔な瓶に入れ、プルーンが浸かる量のりんご酢を注ぎます。2~3日経つとプルーンがふっくら軟らかくなって、りんご酢のツンとした香りが無くなり、食べやすくなります。ポイント便秘予防には、水分を摂ること、適度な運動、野菜などの食物繊維を摂ることが必要です。その他、毎日1~2粒のプルーンを摂ることがおすすめ。ヨーグルトと一緒に摂るとより効果的。計量いらずで簡単に作れ、日持ちがするので作り置きができますよ。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング干しぶどうのパワーぶどうはブドウ糖という言葉の由来になっているように、ブドウ糖・果糖といった糖質を多く含みます。そのため素早くエネルギーになるので、疲れた時の栄養補給にぴったり。むくみを解消するカリウムも多く含まれます。豊富な食物繊維と、カルシウム・カリウムが含まれています。美容に良いおすすめのおやつ【ナッツ類】ナッツの種類アーモンドカシューナッツピーナッツくるみマカダミアナッツといった、たくさんの種類があります。ミネラルや、ビタミンEなどのビタミン類が豊富に含まれています。有塩ナッツは塩分が高く、女性の悩みのひとつ「むくみ」の原因にもなるため、無塩ナッツ・無添加のものを摂るようにしましょう。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングくるみの甘露煮レシピ体を温めてくれる作用のあるくるみ。くるみの甘露煮は、ちょっと甘いものが食べたいときや、お弁当の箸休めにもピッタリ。私はきび砂糖か黒糖を、料理に合わせて使い分けています。黒糖を使うとコクのある甘露煮になります。大さじ1/2【作り方】くるみはフライパンで乾煎りする。くるみと(A)の調味料をすべて入れ、弱火で煮詰めながら絡める。ポイントくるみは大部分が脂質でできていますが、この脂質はオメガ3系必須脂肪酸という、体の細胞膜を作る・細胞の新陳代謝に関わる重要な成分です。ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸などのビタミン類、亜鉛・銅・マグネシウムなどのミネラル類、食物繊維などが豊富に含まれています。ローストしていない生くるみは軟らかく、渋みも無いため食べやすくておすすめ。小さじ1【作り方】くるみはフライパンで乾煎りし、一度取り出しておく。フライパンにきび砂糖・水を入れ中火にかけ、ブクブクと泡が立ってきたらくるみを加える。弱火で煮詰め、水分が無くなってきたらはちみつを加え、オーブンシートの上で乾かす。