味わえるレストランの3施設がある「がまだせ市場」。今回はそのレストラン、JA直営店「レストラン和(なごみ)」をご紹介します。レストラン”=高級店のイメージがある21歳の若輩者である私は緊張してしまいました。メニューは高千穂牛を使ったもの。観光客の方はもちろん、地元の方にも愛されているお店です。高千穂で生まれ育ったブランド牛「高千穂牛」は、祖母連山から湧き出る水と、野草や稲などを秋に刈り取って干した「刈り干し」を食べて育ちます。支配人の伊東計治さんは「宮崎県の民謡『刈干切唄』で歌われているのは、牛に食べさせる刈り干しのこと。寒い冬を越すために牛に刈り干しを与えていたんです。この土地の自然の恵みを食べて育った高千穂牛だからこそ、肉質がよく、サシがたくさん入り、おいしいんです」と話してくれました。高千穂地区でとれたもの。地元産の新鮮な野菜とほっかほかのご飯は、お肉との相性抜群でしょうね!メニューは3つのコースから選ぶことでき、「焼肉」(1,700円~)、「ステーキコース」(2,600円~)、「ハンバーグコース」(2,000円)が用意されています。食事はテーブルでいただくか、目の前でシェフが焼くカウンターでいただくかで価格が違ってきます。「都会で食べると高千穂牛の価格は、1万円は絶対にしますがここは地元なので大変リーズナブルです。『こんな値段で高千穂のブランド牛を食べられるのか』と驚かれるほどお得だと思います」(伊東さん)とのこと。残念ながら、今回私は食事ができなかったのですが、今度来たときは高千穂牛を存分に味わいたいです。Reserved.HOMEページトップ。