大根とにんじんは半月切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに大根と米を入れ、大根が被るくらいの水(分量外)を入れる。ラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱する。ザルに上げて、表面の汚れを水で流す。中火で熱したフライパンに豚バラ肉を加えて、表面に焼き目をつける。まんべんなく焼き目をつけたらA、5、にんじんを加える。アルミホイルで落としぶたをして中火で20分加熱する。落としぶたを取り、Bを加えてさっと煮たら完成。ワンポイントアドバイス大根に味が染みこんでいるかチェックしましょう。煮詰めすぎて焦げないよう注意。