たいめし(鯛飯)の作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。芋たこなんきんの作り方。蛸と野菜の煮物のレシピ生ロールケーキの作り方。>2009年08月01日07:07たいめし(鯛飯)の作り方。】1.米を研いでザルに上げ、1時間ほどおきます。2.タイに塩をして30分ほどおき、塩焼きにします。3.釜に、米(1.)・だし・酒・白醤油・塩を入れ、タイ(2.)をのせて炊飯開始。4.炊き上がったら、タイのみを取り出し身をほぐし、釜に戻してカボスを絞ります。5.軽くかき混ぜ器に盛り、木の芽で飾って出来上がり。身が多めについてる鯛アラや、または、鯛の切り身だけでもOK。堅くなった祝い鯛を使っても、美味しく炊けると思います。芋たこなんきんの作り方。蛸と野菜の煮物のレシピ生ロールケーキの作り方。