優美でソフト、シルキーな口当たりバローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わいです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなります。ガーネットの色調を伴うルビー色で魅惑的、時間の経過と共にオレンジ色を帯びていきます。ドライフラワーやドライリーフ、スパイスを濃く感じる、充実した香りです。味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続きます。伝統的醸造方法に従い、30〜31°Cに調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8〜12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュします。その後マロラクティック発酵を進めながら約2週間のスキンコンタクトによってポリフェノール成分を効果的に取り込ませます。フランス産とスラヴォニア産オーク樽で少なくとも2年間の熟成の後、最低12ヵ月瓶熟成します。<FONTANAFREDDA>創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレ�世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。※ヴィンテージについてはお問合せください。・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ750ml5,984円(税込)ご案内お支払い方法ご注文時に「代金引換払い」「クレジットカード払い」からご指定ください。除く)の発送となりますが、在庫状況等により1〜2日遅れる場合があります。詳しくはこちら返品・交換について食料品につき、交換または返品はお受けできません。お届けした商品が破損していた場合、異なる商品が届いた場合のみ、交換または返品の受付をいたします。詳しくはこちらメールマガジン新商品やイベントのご紹介、イタリアの食にまつわる情報などをお届けします。会員限定のお得な情報もお楽しみに。メールマガジン登録・解除モンテ物産公式SNSアカウントイタリアの食文化やライフスタイル、楽しみ方をはじめ、日本国内での各種イベントなどタイムリーな情報を発信中!アンテナショップモンテ物産が運営する“イタリア”が詰まったアンテナショップをご紹介します。お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。