2019/10/21子どもの頃(30年位前)、初めて食べたお好み焼きは広島風でした。飲み会帰りの父が買ってきて、「日持ちが短いから朝ごはんで食べなさい」と母に言われて嬉しかったのを覚えています。当時は賞味期限や消費期限という言葉は聞き慣れなくて、五感を頼りに買ってきた食品を食べていたような記憶があります。今は、自分の子供たちにお好み焼きを買ったり、作ったりする立場になりました。先日TVで「お好み焼き粉でひどいアレルギー症状が出た」という話が紹介されていて、ハッとしました。“賞味期限さえ守っていればいい”と思い、輪ゴムで縛って食品庫に置いているのですが、大丈夫なのでしょうか?今回は、お好み焼きを安全に食べきるにはどうすればいいのかを、徹底調査してみたいと思います。お好み焼きはいつまで食べられる?お好み焼きが腐るとどうなる?お好み焼きの正しい保存方法。粉やソースは冷蔵庫に入れるの?調理後後のお好み焼き、お好み焼き粉、お好み焼きソースそれぞれについて、詳しくご紹介していきます。まとめお好み焼きの賞味期限は?粉やソースなどの日持ち期間も調査!私はお好み焼き粉やソースは「簡単に腐らないだろう」と勝手に思っていて、期限をチェックせずに使ってしまうことがあります。正しい期限をチェックして、どれくらいの期間で食べればいいのかを確認したいと思います。調理後のお好み焼き、お好み焼き粉、お好み焼きソースの賞味期限などを、表にまとめてみました。調理後のお好み焼きは、日持ちしませんね。関西風と広島風、調理後の日持ちはどちらも同じと考えてOKです。お好み焼きは小麦粉で作りますので、時間が経つとラーメンがのびるのと同じように食感が悪くなります。野菜などから出る水分を吸って小麦粉の粒同士がくっつくので、固くなってしまうからです。同じ理由で、チヂミも日持ちしません。お好み焼きってつい作り過ぎてしまいますよね。「冷蔵庫に入れればすぐに腐るわけじゃないし、美味しくなくても食べきりたい!」という方も多いと思います。期限が切れたお好み焼きは、食べても大丈夫なのでしょうか?次に、賞味期限切れになったお好み焼きがいつまで食べられるのかを調査していきます!スポンサーリンクお好み焼きが賞味期限切れになった!いつまでなら食べても大丈夫?お好み焼き粉やソースは、賞味期限が長いです。消費期限切れ後の日持ち調理後のお好み焼きは、材料の状態、作ってからの保存状態によって食べられる時間が左右されます。冬:次の日も食べられる可能性アリ夏:腐る可能性が高い実際に食べられるかどうかは、自分自身で確認して判断しましょう!変な臭いがしないか少しだけ食べてみて、変な味や食感になっていないかちなみに、「お好み焼きのタネを寝かせると、焼いたときの生地が美味しくなる」という情報がありました。寝かせる時間は30分~翌日までと人それぞれですが、その間も保存に注意しましょう。夏場に常温保存するのは危険です。冷蔵庫で寝かせて下さいね。賞味期限切れ後の日持ちお好み焼き粉は、賞味期限切れになっても見た目が変化しないですよね。賞味期限の意味を調べてみると、「未開封で保存方法方を守った場合の、美味しく食べられる期限」でした。ここで、冒頭のようにハッとした私。お好み焼き粉の保存方法に「高温多湿を避けて常温で保存」と書かれているので、開封後でも常温で保存していました。して、開封したら賞味期限は関係なくなるの?お好み焼き粉の販売で有名な日清製粉グループのホームページに、参考になる情報がありました。Q:お好み焼き粉を開封後の保存方法は?A:開封後は害虫被害を防止するため、【袋をしっかり閉じて】、【密閉容器に入れて】【常温ではなく冷蔵庫で保存】し、早めに食べましょう。Q:賞味期限切れでも食べられるか?A:すぐに腐るわけではないですが、品質が落ちるので食べるのはおすすめしません。賞味期限切れかどうか以前に保存方法を守る必要があり、「期限切れになったら美味しくない」と覚えておくと良いですね。「賞味期限切れのお好み焼き粉を食べている」という口コミも多くありましたので、ご紹介します。冷蔵庫で保存していれば使える異変がなくても食べないお好み焼き粉を使うときには、必ず他の材料も入れますよね。作った後に食べられなかったらショックなので、半年以内で”食べない”と判断する方が多かったです。皆さん自己判断で食べるかどうかを決めているとわかりました。日清製粉グループが公表している先ほどご紹介した情報も参考に、厳しく判断するのがおすすめです。賞味期限切れ後の日持ちお好み焼きソースも、賞味期限切れ後に確実に食べられるor食べられない日数の情報はありませんでした。食べる前に臭いや味を確認し、五感で食べられるかどうかを判断しましょう!次にお好み焼きが腐るとどうなるかをご紹介しますので、”食べられるかどうか”の見分け方の参考になさってみて下さい。スポンサーリンクお好み焼きは腐るとどうなるの?傷んだ時の見分け方がコレ!調理後、粉、ソースそれぞれに、食べてはいけない状態の目安が違います。腐るとどうなるせっかく作ったものを捨てるのはもったいないので、なるべく食べきりたいのですが...少しでも異変を感じたら捨てるのがおすすめです。舌がピリピリする、口の中がかゆい我が家では材料に納豆を入れることがあり、腐ったかどうかの判断が難しいです。常温保存:特に注意して、不安なら食べないのがおすすめ冷蔵庫で保存:使った材料が古ければすぐに腐る可能性アリ”冷蔵庫に入れれば安心”と思わず、お好み焼きの状態を厳しくチェックして下さいね。食べきれない場合は、作ってすぐに冷凍するという手もあります。*保存方法については、後ほど詳しくご紹介します。腐るとどううなる粉ものが傷んだかどうかの見分けは難しいですが、保存状態が悪いと下記のように変化します。虫がわいている粉が動いている気がする(害虫被害)臭いカビくさい酸っぱい臭い見た目や臭いが変だったら、味の確認はしないで下さいね。お好み焼き粉には、山芋、卵、紅しょうがなどが入っている場合もあります。小麦粉よりも傷みやすい&害虫被害を受けやすいと考えておきましょう。腐るとどうなるお好み焼きソースは、保存状態が悪ければ賞味期限内でも傷んでしまいます。元々の臭いが強くて臭いでは見分けが難しいので、見た目や味で判断なさって下さい。舌がピリピリする酸味が強い容器のフタをしっかり閉めない、容器の口についたソースを拭き取らないなどで、カビが生える場合があります。容器の口にカビが生えている場合は、ソース内部にも菌が侵入している可能性があるので、捨てるのがおすすめです。お好み焼きは、腐っているかどうかの他にアレルギーにも注意が必要です。お好み焼きのアレルギーとは?お好み焼きのアレルギーは、大きく分けて2つです。山芋、卵などにアレルギーを持っている方は、お好み焼き粉を買うときに材料チェックを忘れないで下さい。実際に私の夫は山芋アレルギーで、市販のお好み焼き粉を使ってお好み焼きを作ると、発疹とかゆみの症状が出ます。小さなお子さんに食べさせる場合も要注意です。害虫が繁殖したお好み焼き粉を食べると、強いアレルギー症状が全身に出る可能性があります。害虫が原因のアレルギーは、保存方法を守ることで予防できます。お好み焼きの賞味期限や傷んだ状態について、詳しくご紹介してきました。美味しく安全に食べるには、きちんと保存するのが大切でしたね。最後に、お好み焼きの正しい保存方法をご紹介します。スポンサーリンクお好み焼きの正しい保存方法!粉やソースを長持ちさせるコツも解説!先ほど、害虫被害のお話をしました。お好み焼き粉を開けて虫がウジャウジャなんてことになっていたら、一生トラウマになりそうですよね。調理後のお好み焼きは、下記のように分けて保存なさって下さい。翌日以降に食べる:冷凍タネが残った場合は、焼いた生地を冷凍しましょう。具材から水分が出て味も食感もすぐに落ちてしまうので、食べない分はすぐに冷凍保存するのがおすすめです。冷蔵庫での保存はすぐ食べることが前提なので、皿にラップをして冷蔵庫に入れるだけでOKです。冷凍の保存方法はこちらです。粗熱を取るできればソースをかけない状態で1枚ずつラップに包む(なるべく密閉して)ジップつきの保存袋に入れる空気を抜いて密閉し、冷凍庫に入れる2週間ほど日持ちします。保存方法お好み焼き粉は、害虫被害を避けるために丁寧に保存しましょう。未開封と開封後で保存方法が違います。下記の場所を避けて保存します。風通しが良くて涼しい場所を選んで保存なさって下さい。虫はジメジメして高温な場所が大好きで、栄養満点のお好み焼き粉を栄養にしてあっという間に数万匹にまで増殖します。食品と一緒に食べてしまうと、先ほどもお話しした強いアレルギー症状が出る可能性があるので、十分にご注意下さい。食品庫などに、ジップつきの保存袋に入れて置いておくだけでは、防止できません。下記のポイントを守って下さいね。保存方法お好み焼きソースは、未開封の場合は商品に書かれている保存方法を守ります。開封後の保存方法については、お好み焼きソースの製造販売で有名なおたふくのホームページに、参考になる情報がありました。冷蔵庫で保存3ヶ月以内に使い切る3ヶ月以上たっても食べられるが、見た目や風味が劣化するとろみがなくなる場合もあるお好み焼きソースは普通のソースよりも甘口ですが、他の料理(ハンバーグソースなど)にも利用して使い切っていきましょう!逆に普通のソースにケチャップを混ぜると、辛さが和らいでお子さんでも食べられる味になり、お好み焼きソースがないときの代用になります。まとめお好み焼きの賞味期限など、安全に美味しく食べきるための情報をご紹介してきました。調理後のお好み焼きは、当日中に食べないなら冷凍がおすすめお好み焼き粉を開封したら、しっかり密閉&固い容器に入れて保存お好み焼きソースを開封したら、冷蔵庫で保存して3ヶ月を目安に食べきるお好み焼きを作る前も作った後も気を付ける点が細々あり、食べきれる分だけ手作りするのが一番安全かなと思いました。今回ご紹介しきれなかったのですが、屋台で買ったお好み焼きは特に日持ちしないので、注意が必要です。屋台で売っているりんご飴に関する記事に、どんな危険性があるのかを詳しくご紹介しています。今回ご紹介した情報を参考にして楽しんでいきましょう!毎日忙しいけど、家族にはちゃんとした食事を食べさせてあげたいですよね。食材の定期宅配サービスであるOisix(オイシックス)がおすすめです。人気食材をヤマト宅配便でご自宅まで配達してくれるんです!⇒Oisix(オイシックス)の詳細を確認する献立を考えるのが面倒、忙しくて時間がない方にこそ、Oisixの宅配サービスはおすすめです。明日はもっと改善できるように頑張ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...みかんの賞味期限の見極め方法!腐ると見た目はこうなるよ!我が家の子ども達はみかんが大好きなので、義母が毎年冬に箱買いしてきてくれます。...カニカマの賞味期限切れはいつまで食べられる?腐ったときの見分け方!うちでは、カニカマをいつも冷蔵庫に常備しています。