今、ふと台所を見渡せば、プラスチックにステンレス、シリコン製がほとんど。江戸時代はといえば、竹!ざる、しゃもじ、おたま、ひしゃく、菜ばし、食材入れ...。湿気に強くて表面は水を弾き、丈夫で長持ち。成長が早い竹は安価で手に入るし、天然素材だからもちろん捨てても燃やしても環境に優しい。万能アイテムだからこそ、よく使う水回りで重宝されていたんですね。野菜たちも植物仲間の竹ざるの中で、心なしかイキイキしてうれしそう?ざる売りも、こんなにたくさんの種類を売り歩いていました。