小さじ1/4作り方1、タレをボウルに作っておく。カツオは食べやすく切りボウルに入れてあえる。2、丼にご飯を入れてたやすく切った豆苗をのせて1のカツオをのせる。卵黄をのせたらできあがり。150g圧力だけで搾る圧搾製法でごまの風味と香りをいかしました。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。