良質のオイルは香りも高く、保存期間が長くなります。精油は遮光瓶の中で保存されていると、酸化します。この酸化は、品質の高い精油に限り、劣化を意味しません。遮光瓶の中では、期間が長くなるに従い、酸化により精油の成分に化学変化が起こります。品質の高い精油に限り、化学変化した精油はさらに優れた成分へと変わっていきます。成分の変化により、さらに優れた作用が出てくる場合もあります。このように、年月が経っても香りが良い、ということは、酸化しても、精油の力が変わらない、また更によくなることを意味します。これは、品質の高い、すぐれた精油の場合に限ります。これはまさに、精油が高級ワインにたとえられる所以です。香りのよい精油は、品質が高い、という所以でもあります。__________________________________ジャスミンは花の収穫は、夜、行われます。それは暗くなるとジャスミンの植物の内部で化学変化が起こり香りがさらに高まるからです。ジャスミンの花は非常に繊細なため、蒸留法では採油できません。花を溶剤に浸して抽出する、アブソリュートという方式でしか、オイルを抽出できません。抽出量は非常に少ないため、非常に大変な作業ですので、価格が高くなります。