記載が新しいものほど上になります。�@昨年貰ったものと比べると味が劣る(昨年は素晴らしかった)�A濁りがあり味もイマイチ�B色は素晴らしいが味はイマイチ�@「製造過程でブレンドをした」のがよくなかった?�A皮を潰し過ぎて濁りが出た?�B安物はこんなもの”ジュース作り”は易しくない。鶏糞ペレット(白袋)と有機プラス化成肥料(緑袋)を散布。左は散布器で、楽に施肥ができる。施肥が終わると、ブドウ作業は暫く何もない。今年11月は晴天・乾燥に恵まれ、枯露柿順調。(JOCV)で、私(SV)と同じ頃ヨルダンで活動していた。中央のHさんは、今スーダンの国連機関に勤務している。左はご両親で、お母さんは私の高校同級生。私がニューオリンズ勤務の時、Hさんが偶然その地の有名大学に語学留学に来た。私はその地でHさんとその学友を自宅に呼んで、BBQでもてなした。それから9年後、アンマンでバッタリと驚きの再会をした。糖度は思った程高くはなく、20〜22度。10月に雨ばかり降っていたので、糖度が上昇しなかったのだろう。初夏に取り残したジャガイモが発芽して、晩秋の今再収穫。落花生は昨秋の取り残しが発芽して、再収穫。シャインマスカットを持ち込み並べる。三連休は久し振りの快晴に恵まれる予報。空の青さが素晴らしい。午後、広瀬湖付近の紅葉。シャインマスカットは完売。今年も渋柿甲州百匁をもらったので、剥いてブドウ園のビニール屋根の下に干す。今の時期の甲府盆地の風物詩。週末、満を持して、『完熟シャインマスカット』としてフルーツライン沿いの売店売りに初挑戦。自分でデザインした特注の幟旗5本を掲げる。弟経営の観光サクランボ園の売店を借用。秀品だから価格設定は極めて強気。重さにより3ランクの価格設定とした。友人が冷やかしに来てくれたが、5時間で客は僅か5人。(*_*)自ら売店で売るチャンスは、今シーズンはこの週末と来週末だけ。従って来週末がラストチャンス。同日、近くのフルーツ公園ではB級グルメか何かのイベントが開かれていた。こちらも惨憺たる影響を受け、翌日(日曜日)は台風直撃予報でスケジュールは中止された。台風が県東部をかすめ、雨は降り続いた。この週末も、またまた今度は台風22号の影響で雨。従って、売店売りは中止とした。道の駅みとみ(写真、標高1,100m)へ行って、11/3〜5の連休にブドウ販売をして貰う交渉をした。販売用最小スペースを貰うことで交渉成立。JA共選所は10/30で終業なので、残りのブドウは道の駅販売に賭けるしかない。残しておいたのが仇になりそう。一応行ってみたが、こちらには牧丘地区農家のシャインが出されているので、地区外の私の出品スペースは貰えない。友人の友人ブドウ狩りにご来園。いつも直販シャインを買って頂く。当園は観光園ではないので、一見さんは来ない。(銀座の高級クラブ並みだな)大学時代の柔道部を中心としたゴルフ&ブドウ狩りの一行。昨夜は拙宅でホームパーティー&雑魚寝。今年誕生の息子さんを連れて3年振りにご来訪。都合でブドウ園に案内できず済みません。ついでに拙宅の温泉浴場へ。甲斐犬は黒の虎毛が普通で、真っ黒は少ない。「品評会に出す」と言っていた。10月中旬、ブドウの収穫も殆んど終わり、JAの堆肥販売が始まった。農家は軽トラで引き取る。(L○秀基準)昨年度以前のデータ&グラフを消去してしまい、グラフでの年毎比較ができないが、今年度は昨年度より少し@が上昇している。シャインの栽培面積が全国的に急拡大し、生産・出荷量が急増している中、意外な傾向になっている。シャイン栽培農家にとっては喜ばしい。「価格グラフを作るとは、本物の農家ではないな」(農家は忙しいからそんなことはしない)、と言われてしまった。((+_+))(俺だって忙しかったんだけんど)→10月下旬やや回復した。JA共選所最終営業日)一段落9月末になってやっと収穫・出荷が一段落してきた。9月は残業210時間相当だった。(月80時間以上は過労死レベルだがホワイトカラーエクゼンプションだな(笑))この時期ぶどう農家の仕事時間は皆致死レベルだ。(笑)ある日、「香港に輸出するシャインマスカットが足りないので売って下さい」と言って、業者がブドウ園にやって来た。「言い値でいいいです」と言われたが、真面目な私としては直販価格以上のことは言わなかった。10月下旬には道の駅で『完熟シャインマスカット』として高値で売る予定なので、正直あまり売りたくはなかったが、結局60kg程売ってやった。(上から目線(笑))秤を持っていて正味重量で買って行ったので、入れ目が無い分と手間・箱代不要は売り手(当方)にメリットがあった。10月下旬まで持たすというのは、ブドウが傷むリスクもあるし・・・、今日の取引はウインウインだな。粒張りも良く、省力栽培の理想的な房。省力栽培のコツも何となく分かったので、来年は8割程に増やしてみよう。サニードルチェ)は食味がイマイチで期待外れだった。今年もピオーネは赤味が残り傷みだした。「ピオーネは原料にしていない」、とのこと。他のワイナリーも然り。搾り機、発酵タンク、etc.ショウガナイので、自分でジュースに搾ることにした。そのままだと発酵してしまい酒税法に抵触する可能性がある。従って、直ぐスカムを除去する。最後にキッチンタオルで濾過する。(写真)マアマアのジュース?の出来上がり。テヘヘ繁忙続く9/13省力化栽培した右の2房と通常栽培の左の1房を収穫。13.6gサンプル少なくてこれだけでは傾向不明だが、省力栽培は小粒の傾向があると思われる。この房は1,155g。(秤の針が1周以上回っている)(理想重量は550〜650g)これは粒張りも素晴らしい650gの房。ピーク時、収穫2日分を出荷すると軽バンに満載となる。オートバイ仲間が静岡・神奈川からブドウを買いに来てくれた。最新のホンダ700ccはガソリンタンクがシート下にあり、従来のガソリンタンク部分は収納スペースになっている。Suprise!収穫たけなわ9月に入るといつものように収穫たけなわとなる。6月と9月は私も必死にならざるをえない。(*_*)この時期は友人S君に手伝ってもらっている。専業ブドウ農家は私の経営面積の4〜8倍を家族労働でやっている。