UFOと同じインペリアルミルクスタウトです。UFOにつかえる自家栽培のブルーベリーとラズベリーの量に限度があったので、第二段階で、何も加えない、そのままの状態でイチローズモルトの樽に入れたのが、このOMKです。"OMAKE"という名前にしたのですが、もしかしたらこちらの方がよりベースのビールの個性が残っているので、本流かもしれません。最初11.0%でラベルつくちゃったのですが、1年半の樽熟成を経て実測したアルコール度数は12.0%。手作業でシールを貼って修正してますが、ご容赦を。立ち香にはやや強目の熟成感を感じますが、口に含むと濃厚で複雑な味わい。みたいに、うちのウィスキー樽熟成のものはホップの苦味が特徴だったりするのですが、こいつは例外。柔らかな甘みと濃厚なボディが特徴。いつも、「最良の食中酒」を目指すなんて書いてますが、流石にこいつは、食後の酒だなって感じ。日本じゃあんまりないシーンですが、葉巻と一緒に楽しむなんてイメージだったり。