濃厚鯛塩ラーメン」(江戸前場下町)江戸前場下町2020.02.09スポンサーリンク土曜日、naoが愛犬とでかけてしまったのでランチは独りで「江戸前場下町」にある「ねいろ屋」さんに行ってみることにしました。プレオープンの時には、提供していなかったのでとても気になっていました。マルシェ棟とフードホール棟を結ぶ通路と並行して作られているレストラン...toyosukukan.com2020.01.24そもそも、ラーメン大好きですしね。コミニュティサイクルで向かったのですが向かって右側にポート(H1-128)が1月22日にオープンしたのでかなり便利になりました。「フードホール棟」にある「ねいろ屋」さんに到着。土曜日でしたがまだランチ前(11時過ぎ頃)だったので2〜3席は空いていました。濃厚鯛塩ラーメン(1100円)」をチョイスします。トッピングは、「特製」のほかに単品として「味玉」、「のり」、「チャーシュー」、「ねぎ」があります。ここは、本格派のかき氷が有名らしいのですがテイクアウトでありました!暑くなったら、食べてみたいです。ラーメンもテイクアウトして、外で食べることも可能です。できた「ねいろ屋」さんは元々、神保町にあったお店が移転されたとのこと(Twitterより)。知られたラーメン店のようですが豊洲に来るまで存在は知らなかったので自分は、初めて食べることになります。最初見た感想は、「器が浅い!」ということでしたwシウからの写真だとよくわかりませんが通常の丼の半分ぐらいでしょうか。見た目は、ひじょーに美味しそうです。のっているのは、味玉、ネギ、のり、紫玉ねぎ、チャーシュー、、、この白い塊は鯛の身!!?と思ったら鶏肉でした。一口スープを運ぶと濃厚な魚介の味がします。2口目からは、魚介の感じはあまり気にならなくなり、旨味をすごく感じるようになります。胃の調子が悪かったのですが染み渡る感じです。麺がスープに絡んでこれは美味しい。スープに化学調味料などは使っていないと思われます。舌が麻痺するような味になれてる人には、物足りない感じもあるかもしれませんが自分は非常に美味しく感じました。味玉もとろとろでした。