シュトーレン食べ比べ(01/15)グアムのシナモンロール(01/13)富山干柿(12/20)デリフランスベーカリー(12/15)最新トラックバックここはひとつ穏便に。(10/11)横浜ブログ(04/18)甘い生活(04/08)むしょくのひび。職業:マカロンマニア趣味:食べること自己紹介:マカロンを追いもとめて日々努力しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。世界のトップパティシェ集団「ルレ・デセール」のメンバーの一人、イデミスギノ氏。神戸から2002年12月にお店を移転され、連日大人気のお店。昨年のNHK「プロフェッショナル」での杉野氏の出演の影響で、お店はいつ行ってもケーキが売り切れ状態。朝一で並ばないと確実にケーキの購入ができないという状況。頒布会も大人気で、いつもは予約して買えたマカロンも、今年は頒布会の方の購入されなかった分のキャンセル待ちで、運よく購入することができた状態。来年は確実にマカロンをゲットする為&イデミスギノのお菓子が毎月食べられるということで頒布会のキャンセル待ちを半年以上も前からしていました。待ちに待った頒布会のお知らせがやっと届きました。予約し、本日食べることができました。8月は「シェフのお楽しみ焼き菓子」です。しょうがのフィナンシェとココナッツ風味のダックワーズを二層に焼き上げたもの。今までにない組み合わせが一体となってバランスがとれていました。アクセントのパイナップルの酸味もおいしい。甘さが残らないので、また食べたくなるお菓子でした。