Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。ガッツ麺DX今日は10月17日以来の「最近食べた麺」。ラーメンというものは、大衆的な食べ物なので、その地域毎の特徴がでる、、というところが面白いところなのだと思うのですが、そのラーメンの世界にも、一種のグローバライゼーションみたいな波が押し寄せている様な気がしています。その波というのは、、メニューの変化なんです。昔ならば、普通ラーメン屋さんのメニューといえば、ラーメンとか、餃子とか、そんな感じで、あとはチャーハンとかそういう感じだったのですが、最近全国どこのラーメン屋さんにも増えて来たのは、二つのメニュー、、、。それは、「つけ麺」と、「まぜソバ」とか、「和えソバ」と言われているオルタネイティブラーメンというか、新しい麺です。「つけ麺」は、麺を、つけ汁につけて食べるもの、そして「まぜソバ」は汁なしの麺で、タレを和えて混ぜ込んで食べる麺です。「つけ麺」は、まあ乱暴に書いてしまえば、鴨ザル蕎麦みたいな感じで、水で茹でた麺をしめて、温かいおつゆにつけて食べるもの。「まぜソバ」はこれも大雑把にいえば、一種のジャージャー麺みたいな感じの食べ物です。これらが、最近地域に関わらず、北は北海道、南は九州まで、急速にラーメンをメインにしているお店で出される様になってきました。上の写真がそのうちの一つ、最近食べた「まぜソバ」の一種なんですが、このお店では、「ガッツ麺」という、とても変わった呼び名の麺になっていました。「変わっているな、、」と思うのは、トッピングの盛りつけのルックスです。白身を取り除いた、卵の黄身と同じ様なルックスの「まん丸く」成形された、肉味噌や、その他のトッピングがのせられています。これ、丸にしたから、といって、特に美味しく見える、、ということもない気がしますが、まあ、独特の見栄えであることは、あります、、。チャーシューは丸くはしていませんが、、。この麺のちょっと変わっているところがもう一つ、、。それは、、あらかじめ、麺にタレが絡められているところです。太い麺が少し茶色く見えるのは、粉質のせいもありますが、タレの色でもあるんです。それで、このまん丸のトッピングをつぶして、麺とぐちゃぐちゃに混ぜて食べるわけですが、ちょっとこれ、塩辛かったです、私には、、。あと、希望としては、もう少し薬味のネギが欲しかったですね、、。味はいろいろ複雑でよかったのですが、濃すぎるのはちょっと、辛かったです。終わりの方で、お酢をちょっと入れたら、少し楽にはなりました、、(^^;;。