96gTweet食材の旨みを引き出し、柔らかく。活きた酵素が、食材の旨みを引き出し、柔らかくします。だしの原料にもこだわりました。・使用する時も、保存の際にも、便利な分包タイプ。・プロテアーゼで、お肉や魚を柔らかくジューシーに調理でき、旨味も引き出します・アミラーゼが、素材の甘味を引き出します。・肉や魚に(250~300gに1袋(12g))ふりかけ、15分程置きます。・焦げつきやすいので、油を引き、弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。・野菜や肉などをフライパンでしんなりするまで炒めます。・最後の味付けに素材300~350gに対し1袋(12g)を目安に、加えます。・卵5~6個に1袋(12g)を目安に混ぜ込み、焼き上げます。冷蔵庫で1晩漬け込みます。市販の浅漬けにふりかけて塩麹風味をお楽しみいただくことも出来ます。・お好みの生野菜やボイル野菜にそのままお好み量ふりかけ、お召し上がりください。だし粉末、(一部に大豆・小麦・さばを含む)アレルギー品目:大豆・小麦・さば保存方法:直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。