Life-Recipeスマートフォン用の表示で見るLife-Recipe毎日の暮らしを便利に、健康に。オリジナルレシピみやびです。最近うちの子も1歳7ヶ月を過ぎて、だいぶ自己主張が強くなってきました。いわゆるイヤイヤ期が始まったのかなという感じですが、自分でなんでもやってみたいというのはポジティブな意識だと考えて、子供と日々向き合っています。最近仕事も忙しくてなかなか凝った料理を作る時間もないのですが、子育てや仕事で忙しい時でも手を掛けずに美味しいものを食べたい欲求はあるので、先日作った手抜き料理をご紹介いたします。材料を入れたら1回かき混ぜる以外は、ほぼ放っておくだけ。かんたんなチキンの蒸しステーキのレシピです。大さじ1野菜はお家にあるものなんでも良いと思いますが、火通りの悪いものはあらかじめレンジである程度火を通しておいた方が良いと思います。ナスやキノコ類は美味しいので、ぜひ入れてください。<作り方>鳥もも肉は、余裕があれば肉面を浅く繊維を切るように包丁を入れると良いですが、面倒でしたらしなくても良いと思います。下味として塩コショウを皮面と肉面にし、肉面だけにおろしニンニクを薄く伸ばすようにして塗っておきます。鍋にオリーブオイルを入れ熱したら、下味をつけた鶏肉を皮面を下にして入れます。中火くらいで鶏肉を焼いている間に、しめじは小分け、ナスは輪切り、長ネギは1cmくらいの斜め切りにし、先ほどの鶏肉の上に散らしたら野菜全体に軽く塩をしてフタをして弱火にし、7分〜10分蒸し焼きにします。今回はstaubの鍋を使ってます。鍋を火にかけている間にピーマンを食べやすい大きさに切っておきます。蒸し焼きの時間が経ったらフタをあけ、鶏肉を押してみてしっかり真ん中に弾力があるようであれば、鶏肉をひっくり返して全体を混ぜるようにします。鶏肉の皮ははがれてしまっても構いません。切ったピーマンを上に乗せたらまたフタをして2分ほど蒸し煮にします。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る最後に実際の作業時間は下味つけて、火を通しながら材料を切っているので5分程度。火を通す時間は鍋や火加減にもよりますが10分〜15分で終了です。簡単ですよね!味はシンプルなので、お好みでマヨネーズやポン酢を召し上がるときにプラスしても良いと思います。放っておくだけでできるチキンの蒸しステーキ。みなさんのお料理の参考にどうぞ。最後までお読みいただきありがとうございました。他にもこんな記事を書いているので、よろしければお読みください。チキンのほっとく蒸しステーキTweet関連記事2017-02-04「薔薇餃子」「アクマのキムラー」など、今話題の「ねとめし」特集!今日(2/4)放送の日テレ系「ズームインサタデー」では今話題の...2016-12-25見た目も美しい調理器具ストウブを買いました!みやびです。パクチーと豚肉のアジアン炒めのレシピみやびです。みなさんのお家バル...2016-09-11さつま揚げをバル風メニューに。»Rentracksみやびです。「毎日の暮らしを便利に、健康に」をテーマに、湘南在住の新米パパがお届けする料理と日常に役立つ情報のメモランダム。レシピブログブログについてこのブログの記事は、一部みやびりゅうのブログに掲載された記事を再編集し掲載いたしております。ブログの内容についてのご意見、ご相談はこちらまでご連絡ください。人気ブログランキングへLife-Recipe-track注目記事かんたん無料!3分であなたの注文住宅を計画かんたん無料!3分でリフォーム内容比較1000円から使えるTSUTAYAのスマホ「TONE」レシピブログに参加中♪スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。