0件のコメント少し遅れての年始の挨拶となりますが、あけましておめでとうございます。診療は昨日から始まりましたが、皆さんはどんなお正月を過ごしてらっしゃるのでしょうか。奄美に身内がいない私たちは、のんびりしたお正月を過ごしました。奥さんが黒豆や伊達巻などを作ってくれました。奄美では基本おせちというものはなく、独特の年末年始の食文化があります。その一つに三献(サンゴン)というものがあります。二つのお吸い物と刺身が基本のようです。下の写真は私が作りました。一の膳が、通称赤椀というお吸い物、具は約7種類の具が基本、そうでなくても奇数だと何種類でもよいらしく、内容は地域性が強い。準備したので、今回はお椀も100均のものですが、なんとなく雰囲気を出してみました。診療は昨日三日よりスタートしていますが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。Themegraphy%d人のブロガーが「いいね」をつけました。