arrival12/14「行者にんにく」「芽かんぞう」おはようございます。年末らしさが今の所ありません。本日は山菜を2つご紹介します。山形県産「行者にんにく」です。私は初めて食べた時の印象が強烈でした。いくつか山菜を用意して、天ぷらにして食べました。この時感じたのが「こんなに旨い山菜ってのがあるのか!!!」でした。口には甘味もひろがり、とにかく美味しかったことを覚えています。毎年、行者にんにくが入荷し始めるとその時の印象がよみがえり、とにかくヨダレが出そうになってしまいます。