メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。pageRSSBookmark山形発の味噌ラーメン!!「龍上海@ラー博」訪問記♪ハワイのえぞ菊で味噌ラーメンを喰うどーしたオイラ、帰国したら美味い味噌ラーメンが喰いたいなぁ~と思っておりました。未体験の味噌ラーメンが(^^)vそれは、山形県南陽市から出店している、この「龍上海」さんです♪ほら、のれんにも書いてありますよね。←応援はここをクリック!!ちょうどランチタイムだったのですが、夕方みたいですね~♪こーゆー、レトロな空間もラー博の魅力だったりします(^^)さ、食券を買いましょ。えっと、、大盛りは・・・ダイエット中だから止めとこうっと(爆)でもチャーシューは・・・いいや付けちゃえ~(自爆)と、言う事で手には「赤湯からみそチャーシューメン」の食券が。(笑)席は入り口入った左側へ・・・って、席空いてないじゃん(爆)あ、右と左間違えたのね。無事に、入って右の壁側のカウンターへ。(笑)並んでるうちに食券を渡してるので、すぐ「赤湯からみそチャーシューメン」登場です♪おーっ、えぞ菊と違って見るからに美味そうじゃないですかぁ~(^^)↑比べるなっちゅーの。辛みそ溶かさなくても十分イケます。青海苔の風味もいい感じ(^^)「すみれ」や「ラーメンの駅」のような札幌系の濃厚な味噌ラーメンも美味いですが、マイルドな味噌ラーメンも良いですね~麺は、喜多方をほうふつさせる、太い平打ちの縮れ麺ですね♪もっちりした食感が特徴のこの麺、適度にスープが絡んで美味いですよ(^^)ゆっくり食べても伸びにくいのは助かります(笑)それじゃあ、そろそろ辛みそを溶かしますかぁ~(^^)v辛いのが苦手な方は、一気に溶かさないで少しずつ・・・ねっ♪レンゲに入れて少しずつ溶かすと良いですよ(^^)そーいえば、一風堂の赤丸もこんな感じで辛みそを溶かしますよね。辛いの好きなオイラは、全部溶かしちゃいました(面倒だから・・・)さっ、どんな風に味が変わったか、スープを飲んでみましょう♪ふむふむ。げー辛いって事は無いな。あっ、後から辛さが追いかけてきた(^^)うん、これ美味いじゃん!!ただ辛いだけじゃなく奥行きが加わって、なるほど、これが完成形なんですね♪チャーシューは脂身の多いバラ肉です。しつこさは辛さで緩和され、柔らかさが印象に残るチャーシューでした(^^)vその後はいつもの如く夢中で喰うどーし、あっと言う間に完食&完飲♪ベースが札幌系よりもマイルドなので、飲み干しやすかったですよ(爆)ま、それでも塩分過剰摂取なので、数日は節制しなくちゃですね!!と、ここまでは、数日前に書き終わっていたのですが・・・アップが延び延びになってたのは、これが原因です。そうで、なんとか本日手に入れることが出来ました(^^)お湯入れて5分もすれば、ほら♪ブログ始めてから、カップ麺もキレイに作れるようになりました(笑)まずはスープからですね♪ふむふむ・・・う~ん、雰囲気はあるけど、味に奥行きがないかなぁ。ま、カップ麺ですから(笑)麺は太い平打ちの縮れ麺、見た目は再現に成功してるみたいですね♪うん、もっちり感はあるけど、噛み切った瞬間の粘りが足りないなぁ・・・あ、完全に同じになるわけないよね~(爆)では、辛みそを溶かしましょうかぁ~(^^)v辛いの好きなオイラは、全部溶かしちゃいました(面倒だから・・・)×2ほら、スープがいい色に変わったでしょ(^^)さっ、どんな風に味が変わったか、スープを飲んでみましょう♪×2ふむふむ。げー辛いって事は無いけど・・・ラー博で喰うどーしたものと比べると、辛さがストレートに伝わってきます。う~ん、ベースのスープが薄っぺらな分、そーなのかもしれませんね。スープの量に比べ味噌の量が多いのか、味が濃く感じたので、飲み干すのが辛かった。(爆)ん?じゃあ、飲み干さなきゃいいんじゃないかって・・・そりゃそーだ。(笑)マジで塩分過剰摂取なので数日は節制しま~す。辛みそを溶く発想は、グッドアイデアだったんでしょうね(^^)この発想がなかったら、ここまで人気になることはなかったかもしれません。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。