収納にスペースをとらないかといったかんじで、若干のマイナス意見はあるものの、私にとって魅力的な要素がいっぱいと感じたので、購入してみることにしました。それほど重くなくホッとする。箱を開けた瞬間、「やっぱり可愛いなぁ」と思いました。うちの台所は壁がクリーム色、システムキッチンは白とシンプルな色のため、色のある調理器具や食器のほうが映えるんですよね。無駄だと考える方もいるかもしれませんが、私はこういった雰囲気も、料理を楽しく&美味しくすると考える派でして。気になっていた重さも、いざ手にとってみるとそう重いとは感じずホッとしました。うちの実家では父のこだわりで鉄の中華鍋を使っているのですが、それのほうがよっぽど重かったです(ちなみに母と私には大不評)。平野レミさんは女性の料理研究家なので、色や重さをやっぱり配慮してくれてあるのかなぁと嬉しく思いました。張り切っていろいろ作ってみましたので、感想をご報告しますね。チャレンジ(リベンジ)したかったサーターアンダギー(沖縄の球状揚げドーナツ)から。今まで何度か作ったことがあるのですが、まん丸という形のため、いつも周りが焦げてしまっているのに中は半生といった屈辱的な結果を納め、しぶしぶ小さいものを作ることを余儀なくされておりました。低温で揚げると、油を吸いすぎてどっしり重くなってしまいますし・・・。このレミパンならうまく出来そうな気がしていたのですが、結果はもちろん大成功。蓋を閉めて(小窓は息抜きに空けておきます)揚げるため、油に使っている部分だけでなく、上を向いている部分にも(蒸しつつ揚げる感覚?)熱が伝わり、ムラなく綺麗な色にカラッと揚がりました。入れる時、蓋は立てて置けます。甘い系だけでなく、おかず系の揚げ物もやってみました。イカや海老などは途中で油がはねて危ないのですが、これは蓋をしたまま揚げれるので危なくないです。蓋のおかげでまわりが汚れることもないし、においも軽減で一石三鳥。えるので、タイミングがわかりやすくて助かります。あと、ちょっと嬉しいなと思ったのが、蓋を立てられるので、台が蓋に付いた油で汚れなくて済むことです。写真で判るように、蓋の内側も中にちょっとカーブした形になっているので立てても油分が垂れる心配もありません。したことですが、けっこう嬉しいですよね。次は一番使うであろう、焼き機能を試してみました。朝の定番目玉焼きです。3人分、いっぺんに焼ける大きさ(広さ)が嬉しいですね。熱伝率がいいのか、今までよりも時間がかからず焼けました。蓋を開けることなく、水を注げます。焦げ付きもなく綺麗に取れます。炒め物も作ってみました。いっぱいいっぱいで、かき混ぜるたびに回りにこぼしてしまっていたんですよ。レミパンは高さがあるので全然大丈夫でした。3人分の肉と野菜を炒めているところです。今度は、セットの蒸し台(セットになってない商品もありますので注意して下さい。ジャガイモの丸ごと蒸しを作ってみました。蒸し器をいちいち出して使うのは面倒ですが、これは台を置くだけで簡単蒸し器に変身です!本体の高さもありますが、蓋にも丸みがあるので、高さのあるものでも大丈夫です。水の減りがちょっと早い気がしますが、蒸す力が強いせいなんでしょうね。短時間で出来ちゃいました。空焚きをしないように注意して下さいね。おでん(静岡風)を作ってみました。大根の下茹でも、蓋を閉めて煮ればあっという間に出来てしまいます。ついでに余った大根の葉も、湯がいて大根菜めしに。広いので1本分も余裕で入ります。完成!予想以上に具がいっぱい入り、6,7人前も作ることが出来ました。大根の葉は1本分が余裕で入る6,7人分の大ボリューム。機能まで付いていて、ほんと多機能なフライパン(鍋!?)で大活躍しています。