材料が残っていたのでツリーケーキもプラスワンで作りました。サンタやツリーケーキを作りました~とメッセージがありました。視聴者の方に喜んでいただけるようにがんばっております。今月のベーシッククラスのメニューは2種類。好評だったピスタチオとフランボワーズのビッシュドノエル。お一人様1台作ってお持ち帰りです。飛行機で駆けつけていただきました。精一杯させていただきました。昨日はプライベートレッスンをさせていただきました。今月のレギュラークラスのメインのお菓子は・・タルト・モレナ~♡ペルション先生の10月の講習会で教えていただいたおいしいシューのケーキです。ヴァローナのミルクチョコを使ったミルクチョコのクリーム♡たっぷり~ポコポコと丸く絞って仕上げます。まわりはココナツをまぶし冬の季節感を演出しました。フルーツピュレで作るおいしいマシュマロです。紫キャベツのブルーベリーマリネ蕪の冷製スープもおつけしました。若干名様のお席をご用意できます。お持ち帰りしていただけます。Comments(0)1お菓子研究家macoの活動や日常の出来事などをつぶやきます。メッセージを入力してください。