2個レンジ発酵バンズと大好きな米久のローストビーフでサンドイッチです。お手軽レンジ発酵のパンはCOCOのように「出来るまで待ってられない」食欲魔人にはおススメ(レシピは記事の下部に記載)。焼き上がりまで約1時間でした。↓ブログでも紹介しています。牛乳とバターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ(強)で30秒加熱する。泡立て器などで混ぜてバターを溶かす。バターが完全に溶けたらイースト、砂糖、塩の順に加え、その都度よく混ぜる。目分量で1/3の量の粉を加え、泡立て器でよく混ぜる。残りの粉を入れ、菜箸に持ち替えてぐるぐる混ぜる。ボールに付着した粉を巻き込むようにして。ひとまとまりになったら、大雑把に丸め、バター(分量外)を塗ったボールにいれ、ラップをして電子レンジ(弱)で30秒加熱(一次発酵)。打ち粉をしたまな板に出して、2等分して大雑把に丸める。深めの容器に入れ、上からおよそ45°Cのお湯でしぼった濡れぶきんをかぶせ、室温で倍の大きさになるまで醗酵させる。発酵が足りない場合は再度ふきんをお湯で絞ってかぶせ、5分追加。手に打ち粉をして生地を上から軽くつぶしてガス抜き。丸餅の要領で端っこを引っ張りながら、皮を張るようにきれいに丸める。電子レンジ皿にオーブンシートを敷いて並べる。上からもオーブンシートをかぶせて、電子レンジ(弱)で30秒加熱する。オーブンに移して、10分放置(二次発酵)。二次発酵が終わったらこの状態のままでオーブンを180°Cに予熱し始める。予熱が終わった時点で上の方のシートを外して、13分焼いたら出来上がり!このレシピに関連する日記はまだありません※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。>>ログインはこちら<<コメント電子レンジでパンが焼けるって知りませんでした。パン(とチキン)を焼くためにガスオーブンを買おうとずーと探していたので嬉しいです。[評価]★★★★てらっちさんコメありがとうございます。発酵はレンジでOKですが、焼くのはオーブンですよ〜。ウチのはレンジ兼オーブンなので、手順(4)では移動しないでそのまま余熱開始です。[評価]Hello私の主人はアメリカ人ですがこれを参考に作ったらアメリカ人が好きな味って喜んでました。[評価]★★★★★あらら、偶然!ウチの旦那もアメリカ人です。作って頂けたなんて感激!ウチの旦那は納豆以外なら塩辛でも梅干しでも煮物でも何でも食べてくれるので助かってますが。鶏肉は脂肪の少ないムネ肉を使うとか、薄切り肉で野菜や豆腐を巻いて一緒に口に入るようにしちゃうとか・・・。私がココに載せてるレシピでお肉+野菜たくさんのレシピは今のところ「鶏じゃがキムチーズ」「圧力鍋で☆大根の肉味噌添え」「ガッツリ!だけどヘルシー☆キャベツメンチ」の3品です。参考になれば良いのですが。