成長産業化に攻めの農業が必要」2日に農林水産大臣に就任した吉川農相は同日夜に就任会見を開いた。主な内容は次のとおり。就任の抱負については「わが国の農林水産業は、世界に評価をされる和食、さらには美しい農山漁村の風景など、わが国の成長の糧となる潜在力を有している。私はこうした潜在力を最大限に引き出すことにより、農林水産業を若者の皆さんが夢や希望を託すことができる産業として、美しく活力ある農山漁村を実現できることを確信している」(続きは食肉速報に掲載)※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。