明日なに食べよ?(お弁当日記)管理栄養士の主婦が作る旦那弁当の記録と離乳食の記録。́д`)見て下さったみなさま、ありがとうございます。気に入って下さいましたら↓こちらをクリックお願いします。その3>1、豆をコトコト煮ること4時間。水が減らないように足し水しつつゆっくり煮ます。2、煮てるあいだに米麹と塩をよく混ぜ合わせておく。※このデカい手は旦那の手です。豆をザルにあけてブレンダーで潰す。4、私は粒感のある味噌が好きなので、ブレンダーで潰しきれなかった豆はすりこ木で粗めに潰して粒を残しておきました。5、潰した豆に2の麹を混ぜ合わせる。※このデカい手は旦那の手です。