大分市の酒造組合で行われました。言って、春火入れした酒をタンクに貯蔵していますが、(鷹来屋の酒は普通酒のみタンク貯蔵)その酒を少量取り出し火落ちしていないかを検査します。火落ちしていると白濁し、異様なにおいと酸を強く感じる味に変わり酒がだめになります。酒を管理する上で一番恐ろしく気をつけなければならないことです。県内の蔵元の酒がたくさん出品されていましたが、どれもすばらしい酒でした。これから秋にかけて熟成が進みぐっと酒がうまくなります。秋上がりが楽しみです。二ヶ月に一回別府市で行われています、「日本酒を楽しむ会」に招かれて行ってまいりました。津田さんのお世話で行われました。場所は別府駅のすぐ近くの割烹旅館「千成」です。私を入れ15名で千成のおいしいお料理と鷹来屋の酒で、時間を忘れ大いに飲みました。途中から燗酒に変わりまたまた燗酒の良さを確認しました。皆さんに喜ばれてとても楽しいひと時でした。日本酒リスト皆さん酒がすすんでいます。「田染荘」の津田さん。友田さんとツーショット。東京都世田谷の朝日屋酒店様のご子息でいらっしゃる小澤和幸様が一の井手の松野君と一緒にご来店されました。別府の小谷商店様からの帰りだそうですが、小澤さんはこの時季全国の酒蔵や小売店を回るそうです。若いし頼もしいかぎりです。お立ち寄りいただきましてどうもありがとうございました。ザ・屋台村という所で池田酒店主催の鷹来屋の酒を飲む会が行われました。うっかりしましてデジカメを家に忘れてしまい、楽しいひと時の写真は残念ながらアップできません。会は22人ご参加いただきまして、時のたつのを忘れ大いに飲みました。佐伯という所は魚介類のおいしい所で特に鮨は有名です。酒は一升瓶8本出まして終わる頃には全て無くなっていました。池田さんのお店は佐伯市から少し離れた上浦町という所にありますが、持ち前のフットワークの良さで行動的に動き回っています。本当に頭が下がります。池田さん今回はどうもお世話になりました。ありがとうございました。昨日、宮崎県のなかはら酒店様主催で鷹来屋の酒を飲む会が鮨屋の一心鮨「光洋」様で行われました。カウンターに12人座っての少人数の会でしたが、とても和やかに時間の立つのも忘れ充実したひと時でした。途中から湯煎の燗酒に変わり、あらためて燗酒の良さを確認しました。宮崎と言えば、7月1日に大吟醸を飲む会が行われます。今回で10回目にあたるそうですが、全国から38蔵集まり盛大に行われるそうです。その会の世話役の満元様、松下様も今回の鷹来屋の会に参加していただきました。ありがとうございました。焼酎圏である宮崎ですが、一人でも多く日本酒に目覚めていただけたら幸いです。中原さん大変お疲れ様でした。ありがとうございました。和やかに時が流れていっています。第20回、味のマチダヤの酒の会に参加してきました。大分からは焼酎蔵の「泰明」の藤居くんと「常徳屋」の中園君も一緒でした。お客様は業務店主体のきき酒会で、今回は400名近くの来場者があり賑わいました。清酒蔵22社、焼酎蔵5社の参加でした。右の写真は参加蔵元リストです。年に2回の会ですが、鷹来屋取り扱いの業務店様と楽しい会話が出来、充実した1日でした。公開きき酒会が開催されました。私は行きませんでしたが、今回の鷹来屋はとりあえず入賞しました。金賞は逃がしましたが、大分県はなんと8社が金賞をとりました。