地図2009年創業・移転しました<池袋東口徒歩2分>雲丹づくしの生パスタオムレツ!2009年創業の老舗イタリアン!東池袋に移転しました。アマーレのコース【ランチ】お席のみのご予約お席のみのご予約となります。いづみアットホームな雰囲気で、コスパ良く美味しいパスタや一品料理が食べれるお店。アラビアータソースパスタ、ウニクリームソースパスタはついリピートしてしまう美味しさです。シェフの気まぐれで登場する限定販売メニューもオススメです。Tsuchiyaシェフの作るトマトソースが好きで、1人で行くとどうしてもアラビアータパスタになってしまいますが、友達と行ってやっとウニクリームパスタも食べられました。移転してからメニューが減ると聞いていましたが、前菜盛り合わせ等パスタ以外にも好きな一品料理が残っていて安心しました。アジのエスカベッシュは甘味と酸味のバランスが絶妙で、南蛮漬けは苦手な私なのに大好物に。池袋でのんびり食事が出来る、私にとっては貴重なお店です。バローロ煮込み2,300円(税込)贅沢に和牛頬肉をイタリアンの王様、バローロワインで煮込みました。時間をかけて仕上げています。仔牛の骨を使用したフォンドボーをベースとし、牛すじ、玉ねぎ、人参、トマト、赤ワイン等をロースト・煮込み・裏ごし工程を数回繰り返して作るデミグラスソースです。仕込みができた時のみ販売とさせていただきますので随時ある商品ではございません。オマール海老を半身どんと乗せた豪快かつ繊細なパスタをご堪能下さい。仕込みができた時のみ販売とさせていただきますので随時ある商品ではございません。【限定】デミグラスビーフ~生パスタ~1,950円(税込)シェフの温めてきた「デミグラスビーフ」。仔牛の骨を使用したフォンドボーをベースとし、牛すじ、玉ねぎ、人参、トマト、赤ワイン等をロースト・煮込み・裏ごし工程を数回繰り返して作るデミグラスソース。「和牛頬肉のバローロ煮込み」にも使用しているこのデミグラスソースをふんだんに使用しています。仕込みができた時のみ販売とさせていただきますので随時ある商品ではございません。卒業後、フレンチの道に進みフランス料理の繊細な基礎と技術を学ぶ。7年を経験した後にイタリアンに転身。28歳より数々のイタリア料理専門店の料理長を経験し、2009年コン・アマーレの料理長に就任。流行にとらわれることのない伝統的なイタリア料理を受け継ぎ『シンプルかつ手間を惜しまない』料理を提供する。2020年より東池袋の小さな店舗に移転した現在も料理スタンスを守っている。飲み放題込みのお得なパーティープラン!<前菜5種・サラダ・パスタ・ドルチェ・飲み放題込み>で4380円(税込)がおすすめです☆その他ご予算に応じたプランをご提案いたします。お気軽にご相談下さいませ。デザートプレートご用意いたします!ご要望に添ったメッセージをお書きいたします^^また、絵のデザインなども承りますのでお気軽にご相談くださいませ。池袋駅東口(Parco側)より徒歩2分。WACCA目の前の「横浜家系ラーメン」屋さん隣のビル、地下1階です。備考クレジットカードの申請中です。こちらのお店はRettyのお店会員に登録しているため、みなさんの編集はできません。情報に誤りを見つけた場合は、こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。このお店は以下のお店が移転した店舗です移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。