完売御礼!!佐々木農園が位置する真狩村は羊蹄山(蝦夷富士)と呼ばれる綺麗な山の麓にある名水の里なんです。細いアスパラも味が濃くて美味しいんです!!そして佐々木農園さんでは減農薬栽培にこだわっています。地味ですが、草取りが大事!!それも、除草剤を使わない草取りその面積、なんと、50ヘクタールもあるんです(^^;)グリーンアスパラは、収穫期を過ぎた夏の草取りが実はとても大切なんです。グリーンアスパラは収穫の後は来年のために栄養を貯め込む期間に入ります。翌年の春に栄養をたっぷり貯め込んだ元気なグリーンアスパラが土の中から顔を出します。