Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。味噌ラーメン今日から10月、、でも一日雨でした。昼間の気温は28°C位まで上がり、「冷たい雨」、、、ではありませんでした。今日は9月20日以来の最近食べた麺。寒くなると、温かいものが恋しくなりますが、この夏はあんまり冷たい麺は食べずに、温かいラーメンを結構たべました。下に書いた通り、この三ヶ月あまりに月一ペースで、行っている、支那そば屋さんにまたまた行ってきました。醤油味の支那そば(大盛り)興味のある方は、クリックして頂ければ、それぞれのブログに飛びます。今回は、何を食べようかな、、ということで、お店の前に到着して考えていると、入り口のところに「復活味噌ラーメン」と書いてあります。このお店は、塩ラーメンと醤油ラーメンの専門店で、九州にも関わらず、いわゆるトンコツラーメンはありません。開店当初は出していたけれども、最近は休んでいた「味噌ラーメン」をまた始めたらしいのです。「よし今日はそれに決めた!」ということで、早速注文をしました。月一とはいえ、醤油味が続いていたので、そろそろ他の味も食べたいな、、と、思っていたところでした、、。ここのラーメンはとてもスープが澄んでいて、言ってみれば、清湯(チンタン)で、味もさることながら、スープのなかにある、麺をはじめ、具材の眺めを見るのも、なかなかの楽しみです。これが味噌味となると、恐らくは透明感はなくなるので、その楽しみが無くなりますし、もしあんまり美味しく無かったら、イヤだな、、という不安はありました。醤油ラーメンはおいしくても、そこのお店の味噌味はイマイチ、、ということは、過去にかなりの回数経験していますので、今回がそうならない、、とは限りません。上の写真が、運ばれてきた味噌ラーメンでしたが、勝手に想像していた物とは違い「白みそ仕立て」、、。九州のお味噌汁みたいなルックスです。ある意味、地味で、ここの醤油ラーメンのように、白髪ネギはのっておらず、青ネギのみ、そのかわり、鶏のミンチが、、、。それとほかのラーメンと同じ様に、ゆで卵とチャーシュウとメンマが、、。緊張しながら、一口スープをレンゲですくって口にしてみると、、、。「なかなか、イイお味!」。醤油ラーメンと、ほとんどか、全く同じべースのスープだと思うのですが、コクや旨味は醤油ラーメンに負ける物ではありませんでした。味噌は独特なブレンドがしてある様で、かすかに豆板醤も配合されていて、上品でありながら、奥行きのある旨味のあるスープでした。このお店、少し私の生活圏からは遠いのですが、なかなか気に入っています。今はお昼だけで、夜はやっていませんが、、、。この日は白いご飯も注文し、味噌味のスープに浸されて、いい感じになった、チャーシュウをご飯の上にのせて美味しく頂きました。このお店以来、最近新しいお店を開拓していないな、、。速報!CMSレコード、レーベル発足10周年記念作品のリリース決定!!、、。詳細は後日、、、ご期待下さい!。CMSレコード主宰、ピアニスト細川正彦の演奏が熊本であります。