日本のチーズ消費量が毎年、過去最高を更新し続けています。私たち日本人の多くは、ひとくちにチーズと言ってもまだまだ知らないことだらけ。モッツァレッラ、ブッラータ、ゴルゴンゾーラ......、あれ、このチーズってどんな味だったかな?どんな形なんだろう?この一冊でそんな疑問が解決し、自分の好みのチーズが見つかるかも。チーズの紹介だけではないですよ。様々な角度からチーズを探ります。あなたも、チーズの多様性に驚かされること間違いなし。すべてのチーズ好きに捧げる、永久保存版の一冊!電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。ボンジュール、チーズの本場へ。