「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。定休日にぶち当たったり、あまり時間に余裕なかったり。そんな感じで、なかなかチャンスが無かった。「UDON」の文字が、映画を連想させてくれますな。2017年に三豊市高瀬町から東京の新宿区へ移転された"松井製麺所"に行く事が出来ました。過去に2~3回は行った覚えがあるのだが・・・、過去に松井製麺所って1回しかアップしてないんやな・・・。半地下な店舗ってのも、少し不思議な感じながら、開店時間となり、お店に入ったので、他にお客さんはおらず。券売機で『かけ(ひや)小(400円)』の食券を購入し、トッピングは『ちき天(100円)』。セルフ方式で、うどんを受け取って席に運び~・・・・。ズビッと一口!ウマー!!ズキューンときたね。香川やんっ!香川そのままの讃岐うどんって感じやん。そりゃ、香川で営業していたお店が、東京に移転してこられたんやから、そらそうかもしれんけど、食べた感じ、懐かしくもある。いう食べた瞬間に"香川!"って感じさせてくれる、香川讃岐感満載なうどんが、私にはシックリきます。私のベースは香川讃岐なんだなと感じます。ムギュと引き締まった弾力の強い麺!!やや芯の方に強さが寄ってる感じですが、固いという感じはほとんどせずに、強いグミの引き締まった感じ。強いグミ系ですが、麺肌はバッツンとした歯切れのと、軽いグミの様な弾力も兼ね備えた良さがありますな。ひやかけダシもたまりませんなっ!!!イリコの甘みがしっかり出てて、軽い香ばしさ。エグ味や雑味はなく、スッキリで美味い!これはたまらん!もうちょっと私にとって行きやすい場所にあったら、ええのに~と思ってしまいますな。_)m↓↓↓Twitterではmituki_udonでやっとります。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。