家庭菜園・ベランダ菜園ガイド|JAむなかた店舗一覧サイトマップお問い合わせJAむなかたホーム家庭菜園ガイド前のページに戻る家庭菜園ガイド家庭菜園ガイド家庭で育てるおすすめ野菜や、家庭菜園のコツをご紹介。家庭菜園におすすめの野菜らっきょう8月下旬~9月上旬6月下旬~7月上旬らっきょうの甘酢漬けはカレーライスの名脇役!味噌漬け、粕漬け、ゆでて酢醤油、エシャロットとして栽培した若鶏のものは生食にも人気です。植付6月から8月~独特の苦みが胃液の分泌を促して食欲を増進させ、ビタミンCに富み、カロテン、ミネラル、そして繊維質が多く夏にピッタリ☆最近は「グリーンカーテン」としても人気です!水菜プランター栽培はほぼ周年(生育適温は10~25°C)種まきから約30日後プランターで栽培すれば、小株のものを30日程度で収穫できるので、家庭で食べる分を育てるのにピッタリ。気温や天候によって栽培場所を調整できるのもプランター栽培の魅力です。種まき:9月中旬~10月上旬11月中旬~冷涼な気候を好み耐暑性はありませんが、耐寒性はバッチリ!土壌の適応性が広く、育てやすい野菜です。【晩出し】1月中旬~中華料理を中心に、いまや日本の家庭にはなくてはならない野菜です。完熟すればピーナッツですが、未熟なうちに早取りしてゆでて食べるのもオススメ。蘭のような形をした黄色く小さな花を楽しめるのも家庭菜園ならではです。美味しい調理方法もご紹介します。トウモロコシ種まき:4月中旬7月中旬より夏の家庭菜園の立役者!もぎたての新鮮な味は格別です。主成分は「デンプン」ですが、疲労回復や老化防止にもオススメです。【秋植】11月上旬~栽培は簡単で、生産力も抜群!わずか3ヶ月ほどで種イモの15倍も栽培できます。脳や体の発育を助けるビタミンBのほか、ビタミンCやカリウムも多く含まれています。(種まき:9月下旬より)5月よりタマネギの独特の香りと強い刺激臭は、魚や肉の臭みを抑え、熱を加えると辛味が抜け甘くなります。貯蔵性が高く、連作が可能なことも大きな魅力。【初夏出】5月中旬ビタミンC、カロテンや鉄分も多く含む緑黄色野菜の代表です。緑黄色野菜の代表種であり、カロテンが豊富でビタミンAも多く含みます。ニンジンは雑草が早く伸びるので、除草も念入りに行いましょう。ネコブセンチュウの被害にも注意が必要です。梅雨時の炭疽病は大敵、出始めに薬剤を散布し、防除することが大切。接ぎ木苗なら連作可能。ウイルスを媒介するシルバーリーフコナジラミが発生して黄化葉巻病を引き起こし、まわりの作物に大被害を与えます。収穫が終わったら直ちに焼却処分しましょう。マップ家庭菜園サポート!JAむなかたでは、みなさまにより充実した家庭菜園を楽しんでいただくために以下のようなサービスを用意しています。ご自分で病害虫の診断や適正農薬がわかります。家庭菜園の成功の秘訣は作物に合った土壌作り!土壌も人間のように定期的に健康診断を受け、良好な状態に保たれているかをチェックしましょう。