Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。先日は久しぶりに7月24日に書いた支那そば屋さんにに久しぶりに行ってきました。行って気に入って、そのあと、ちょっと変わった「スパイシーわかめソバ」というのを食べに行き、今回は三回目の来店になりました。お昼時ではなく、いつもあんまり人が居ない時に行くので、そんなにたくさん行っていないのに、結構店主と話をするようになりました。今までは、その話を書いていませんでしたが、今日はちょっとその辺の話を。珍しく、トンコツでは無く、醤油ラーメンと塩ラーメンの専門店であるこのお店、尋ねてみれば、やはり店主は九州出身の人ではありませんでした、、。人が、あえて、非トンコツラーメンを九州で、ということになったのか、、?。それは、最近、ここ数年増えている、いわゆる、東部日本からの移住組、、つまり、震災以降に関東以東から引っ越してくる人が増えていますが、こちらの店主は、福島から奥さんと移住して来たという事で、これから子供もできるという事で、放射能をさけて福岡に引っ越して来られたそうです。ラーメン屋さんは初めての開業で、その前に九州のラーメン屋さんで働いて、少し修行をしてから、馴染みのあるトンコツではない、醤油と塩ラーメンのお店を出す事にしたのだそうです。慣れない土地、味覚の趣味趣向も随分と、生まれ育った環境とは違う九州での開業は、かなり勇気がいることだと思いますが、かなりの研究をして、今の味をつくりだしたのだそうです。私も九州の出身ではありませんが、毎度書いている通り、歳を重ねる毎に、関東以東の味が懐かしくなっていて、店主が、九州の人の舌に合う様に、、と造った味なのでしょうが、元関東人である、私には、十分に懐かしいタイプの味で、彼が、福島県出身ときいて、なるほどと、納得したしだいですが、透明感のある、見かけのそのままのスープの透明感のあるキリッとした味は、九州ではとてもめずらしく、大変に貴重だと思います。この日は、ご飯を一緒に、、と思っていたのですが、売り切れ、ということで、それならば、大盛りを、、ということで、注文しました。ちなみに、三枚のチャーシューのうち一つが、少し端っこに寄っているのは、写真を撮るのをわすれて、早々と箸をつけて、食べそうになったところを、思いとどまったので、少しだけ麺を持ち上げて、盛りつけが乱れたところを、早く食べたくて、なおさずに写真を撮った為です。9月21日(月祝)熊本のジャズスポット、スイング(酔ing)で、CMSレコード主宰ピアニスト、細川正彦の演奏があります。