外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。兵庫県加東市にある東条。東条の秋津地区は特A地区の中でも最上級の特上米が収穫出来る地区です。秋津地区は更に東条川の上流から西戸(さいど)・常田(つねだ)・古家(ふるけ)と3つの地域に分類されます。「守破離のFuruke」は秋津地区の一番南に位置する、「古家川ノ上」の田んぼで育った山田錦で造られたお酒なんです。「古家川ノ上」の田んぼの山田錦は栽培方法にも違いがあります。ポットで育てた苗を減農薬で栽培された山田錦なんです。この場合、山田錦を減農薬で育てる為にポット苗を選択されたという表現の方が正しいのかも知れません。マットで苗を育てる方法と違って、ポットで育てた苗は根を切ることが無いので、活着が早くなります。成長も早くなりますから、雑草との競争で有利になるんです。ポット苗は減農薬や無農薬に向いている栽培方法だと言えます。お米の違いがどのように味わいに影響して来るかということですが、私がこのお酒を飲んで真っ先に感じたのがミネラル感。軽いタッチで口に入って来たかと思うと、旨味がググっと広がり、ミネラル感を感じながらスーッと消えていく。その収束感が良い!また次の一口が飲みたくなるんです。膨らみのある旨味、キリッとしたミネラル感、それが土地の味なんでしょうか。深いことは正直分かりませんが、私はそのように感じました。このお酒、是非「SAIDO」と飲み比べてみて下さい。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。