2013ジビエの季節到来!イノシシのロースト&深海魚?ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として発展してきた高級食材です。脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物。力強く生命力に溢れた冬季限定のごちそうです。ワインにもよく合うため飲兵衛の皆様はお好きかなーとシェフ。クセのある食材なため、やわらかな牛のお肉が一番!という方には少し抵抗があるやもしれません。イグレックのシンボルである鹿さんや、イノシシさん、鳩さんなど入荷しております。期間限定ですのでお早めに!皆様のご来店心よりお待ちしております。郷リゾート地内に2013年8月7日オープンいたしました。