夏の「凉」を求めて(笑)■カドヤ食堂@大阪市西区新町4-16-13キャピタル西長堀1F【営業時間】11:00~15:0018:00~22:00【定休日】火曜(祝日の場合は営業)【電話】06-6535-3633【駐車場】なし■カドヤなう夏限定の「冷やし中華そば」が始まったと聞いたのが6月下旬。(閉店までに入れなければどうしよう...)とマジで焦りました(汗)なんとかカウンターに陣取りましてまずはお品書きをチェック。お目当ての「冷やし中華そば」は限定品のため壁に貼られてました。入店したのが14時前。お店へ向かって歩いている途中に若いサラリーマンさんがダッシュで横をすり抜けて行きました。(ハハァーん、さては団体で昼飯にきたが車をどこかに駐車して先に他のメンバーを入店させてるなぁ(笑))ととっさに想像しました。行列を覚悟してましたがお店に到着後はスンナリと入店できカウンターへ案内さます。後ろを見ると、先ほど鬼の形相でダッシュしていたお兄ちゃんが大汗をかきながら上司らしきメンバーとテーブル席へ陣取ってるじゃありませんか。そんな観察をしていると「冷やし中華そば」が運ばれてきました!!!まずはデッドで飲んでみました。PAPUAさんのブログ写真を見た限りでは「ビジュアルは中華そばでスープが冷たい系」だと勝手に想像してたのですが、そんな簡単なものではなくそれには心地よいトロミがあり想像以上に冷やされてました。基本は醤油ベースですが控えめながらコクがあり、魚介系の香りと味わいがさりげなく同居する味わいにはホント唸らされてしまいます。■麺そして和風テイストがちりばめられながらも中華そば本来の旨さが表現されているスープに絡むのがキンキンに冷えた麺。これまでに食べた事のない冷やし中華そばにただただ感動しました。この味わいの複雑さに店主さんの思い入れ、こだわりを感じずにはいられませんでした。ひとつだけ言わせてください。麺が短ければ最高です。メンマ飯(380円)単に食べたかったのでオーダーしたメンマ飯。この旨さは言うまでもないですが現状の和歌山では残念ながら食べる事のできない味わい...です。穂先メンマの食感とチャータレの妙味が白飯の上で競演されてます。ひとポチお願いします。ひとつポチを是非お願いします。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。