1960年代の少女時代からテレビドラマに出演していたが、1970年、大映で本格的に映画デビュー。1972年に松竹へ移る。若手美人女優として映画やテレビドラマで活躍。(原作・五木寛之)では、自らテーマソング「愛の水中花」を歌うとともにバニーガールの衣装に挑戦し、セクシー女優としての地位を固めたことで一躍ブレイクする。その後、数々の映画やテレビドラマに出演し、1980年代には日本を代表する女優として不動の地位を確立した。松坂主演作品を多く手がけた映画監督の深作欣二との関係を取りざたされたこともあった。1991年、年下でほとんど無名のジャズギタリストの高内春彦と結婚し、一時期米国に移住。結婚に反対する父親が連日ワイドショーに出演して話題となった。騒動が収束して以降は、再びトップ女優として活躍を続けている。2000年には「東京電話」のCMで大根を持った主婦をコミカルに演じて新たなイメージを開拓した。最近も、2005年秋にテレビ朝日で放送されたドラマ「熟年離婚」に主演し、渡哲也が演じる夫に離婚を切り出し自分の人生を新たに切り開く主婦役を好演した。最近の連続ドラマでは、おっとりした母親・妻役を演じる事が多い。2002年にはヘアヌード写真集「さくら伝説」(なかにし礼監修)をヒットさせている。2005年12月に日本テレビで放送された特番「ウリナリ芸能人社交ダンス部」ではダイナミックに動きキレのある社交ダンスを披露し、初出場ながら優勝するなど、年齢を感じさせない美貌と体力を保っている。松坂は大塚食品が2005年8月29日に発売した「ボンカレークラシック」で、松山容子に代わり外箱のキャラクターを務める。ボンカレーのキャラクターの変更は37年ぶりである。2006年7月に髪を金髪に染めた。落語家の快楽亭ブラックは中学時代の同級生。共に、演劇部に所属していた。司会)※前述の番組の反響を受けてのレギュラー化。速水もこみち、石塚英彦らと共演。毎日映画コンクール主演女優賞を受賞。1991年、『死の棘』で日本アカデミー賞主演女優賞。