今週のテーマは地方名物。私はあまり旅行に行ったことがないので、地方の名物がよくわかりません。善徳さんがよく言ってる肉の話題とかならなんとか(笑)なので地元の名物だけ。(告白です)生牡蠣・焼き牡蠣・カキ鍋・カキフライ?(途中からカタカナなのはあれです、居酒屋メニューの表記を参考にしています)牡蠣グラタンも大好きです。海側に親戚がいるので、大概冬になると当たり前のように牡蠣がキロ単位で届きます。グロテスクさで嫌いな方は多いですが、確かにそれはあるかもしれない(笑)でもおいしいのよー。我が家は親と私しか食べないので、3日くらい連続で食べないとなくなりません。1週間も続くと飽きるかもしれませんが、3日くらいなら余裕です。最初の日は生牡蠣をしょうゆで。2日目はカキフライにしちゃいます。3日目で火をしっかり通してカキ鍋か牡蠣グラタン。カレー粉と塩コショウで味付けしてもおいしいよ。スーパーで売ってる値段を見ると買う気が失せますが、それでも食べたい牡蠣。冬に我が家にお越しの際は牡蠣フルコース(笑)をご馳走します(要予約)広島風お好み焼き広島焼と呼ばないで下さい。広島風お好み焼きです(笑)ご存知の通り?広島風は、うすーく伸ばした生地(小麦粉を水で溶いてある)の上に軽く鰹節の粉をかけ、大量のキャベツ・もやし・豚肉を置き、つなぎのために生地を少し振り掛けます。ここで一旦ひっくり返して蒸し焼き状態にします。その間に焼きそばを鉄板の上であたため、ほんのちょっとだけソースで味をつけます。豚肉がちょっとカリカリになるくらいになったらその上に蒸し焼きにしていた本体を乗せ、上からギューギューと押さえつけて平べったくしちゃいます。鉄板の上で卵を割り、その上に焼きそばの面を下に本体を乗せ、もうしばらく焼きます。頃合を見計らってソースをかけ、青のりをかけて出来上がり。かつおぶしをかけてる店はあんまりないような気がします。ソースはオタフクソースが有名ですが、県北になればなるほど毛利醸造のカープソースを使ってる店が増える気がします。私はカープソース派です。甘すぎず辛すぎずでおいしい。残念ながら毛利醸造のHPは見つかりませんでしたが、ネットで検索すると結構評判良いようで。ちなみにwikiまであったよ(笑)http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9広島でお好みを食べる際にはソースにも注目してみてください。ちなみに善徳さんは広島風お好み焼きはあまりお好きではないご様子。ま、関西の方ですから仕方ないのかもしれませんが(笑)お好み村以外にもおいしいお店はわんさかとあるので、試してみてほしいなあ。ご迷惑をおかけしました!!ブルーレンジャーの胡桃でございます。迷惑かけたのでとっとと本題に行きます。今回のお題は『地方名物』でございまする。言ってますが、肉がダメなワタクシ。「人生半分くらい損してるよ」と良く言われます。本人は別にそんな事無いよ!と思うんですが、時々寂しくもなります...。(善徳さんにしたらやっぱ損してるのかな?笑)しかーし!!そもそも、日本は元々は肉を食べる国では無いのです!つまり、名物としては肉以外もある筈なのだ!あんまり食べ歩いてないのですが(笑)、頑張ります。【長崎】カステラ・ちゃんぽん・皿うどんくらいですかね。うちは母が長崎出身なので、夕食でも偶に食べます(笑)どっちも野菜が多いし美味しいので好きですね。長崎には1度しか行った事が無いので、オススメの店が分かりません(苦笑)行くならちゃんぽん・皿うどんは食べて、カステラをお土産でどうぞ!【福岡】とんこつラーメン・明太子・ひよこ?前者は食えませんが(笑)福岡も1度しか行った事が無いのでイマイチ(苦笑)ひよこはずっと東京のお菓子だと思ってたら、ホントは福岡のお菓子なんですよねー。小さい頃に良く食べてたのですよ。岡山には行ってる筈なのに、名物食べてないのは何故だろう。明石焼きは明石焼きで美味しいと私は思います。黒豆...黒枝豆は確かに美味しいんだよ。前の職場で課長代理に頼まれて購入した事も良い想い出...(多分)【大阪】たこ焼き・お好み焼きが主流なのか!(笑)でも、好きです。南高梅は美味しいですよ!拓磨さん!(笑)後はミカンですよねー。八朔も美味しかったですよ。