最新ニュース、ユーザーブログ、レシピ情報など。妊娠中は特に気をつけなければならないのが鉄分の摂取です。胎児に奪われるためで、妊婦には鉄分不足による貧血が多く見られます。妊娠していない時の倍も必要です。これだけの量の鉄分をとるには、それを豊富に含むものを意識して食事に取り入れなければなりません。鉄分の多い食品としては、一番よく知られているのがひじきです。他にも豚レバー、しじみ、ごま、切り干し大根などがあります。これらを積極的に食べることで必要量の鉄分をまかなえるのですが、これらのほとんどは和食の食材といって良いでしょう。鉄分を多くとろうと思ったら自然とごはん食になります。発芽玄米ごはんにすれば鉄分は白米の倍以上とることができます。言い換えれば、ごはん食でなければ、必要量の鉄分をなかなかとれないのです。スタッフブログストレスに強いごはんストレスから身を守るためには、これらの成分を食事によって十分とることですが、それにふさわしいのがごはん食です。ビタミンCは野菜から、たんぱく質は魚や大豆製品から、カルシウムは小魚から、ビタミンB1は海苔などから摂取できます。セロトニンはトリプトファンというアミノ酸から生成され、この時必要なのが炭水化物なのですが、これはごはんに多量に含まれます。白米を発芽玄米にするとさらに効果は上がり、豊富に含まれるギャバの力によって、その機能が高まります。ギャバは抑制系の神経伝達物質として知られるもので、神経細胞の興奮を抑える働きにすぐれています。ストレスにかかると気分が鬱ぎがちになるなど、うつ状態になりやすく、そこから脱け出るのはなにかと大変です。日頃からごはんをよく食べてストレスに負けない身体作りをしておきましょう。食生活の重要性は単に健康面だけでなく、精神面にも及びます。お腹が空くとイライラしたりヤル気が起きなかったりしますが、それは大人だけでなく子供でも同じです。最近はキレる子供が多いとよく言われ、一昔前までは見られなかった小学生や中学生による殺人事件なども起こっています。複雑な時代だけに原因は特定できませんが、食生活も影響しているとされます。カルシウム不足が指摘されています。キレるほどカルシウム不足の子供達が増えているのでしょうか。それはカルシウムの少ない食事をしがちだからです。カルシウムはチーズなどの乳製品の他、小魚や海藻類、豆腐やがんもどき、野菜では小松菜、胡麻などに豊富に含まれます。乳製品を除いては、これらの食材が主に使われるのはごはん食です。近年、子供達が好むのは肉類を中心にした欧米型の食事です。先に挙げた食材を口にする機会が少ないのです。夕食だけでもカルシウムの豊富な食事をとる必要があるのですが、その夕食もこってりとした欧米型の食事であれば、カルシウムの摂取は非常に難しくなります。牛乳が苦手な子供にとっては、これは深刻な問題です。カルシウムの他にはギャバの不足もイライラを引き起こす原因となります。ギャバは発芽玄米に多量に含まれます。キレる子供には日頃から発芽玄米を食べさせるのも、1つの方法です。今の子供達の両親が育った時代そのものが欧米型の食事に移行しだした時期と重なるので、日本型の食事を中心に据えるのは容易ではないと思いますが、子供達の健全な精神を養う上でも、ごはん食の機会を積極的に増やしていただきたいと思います。スタッフブログ“ダイエット”にはごはんがベスト肥満はすべての病気の引き金となるものです。適切な体重に戻すことは生活習慣病を防ぐ上からも非常に重要です。そこで、ダイエットを心がけている人も多いかと思います。ダイエットにはもっとも適しているのはごはん食です。ごはんはよく噛みます。ごはん自体が粒でできていますから、粉でできたパンや麺類より回数多く噛みます。ごはん食では野菜や海藻類など食物繊維を豊富に含む物がおかずによく添えられるので、これらもまた噛まなければなりません。ニラのおひたしや筍の煮物などを思い浮かべてください。何度も噛まないと喉の奥に入っていきません。