植物工場ご紹介の最終回です。京都市北山のフェアリー・エンジェルのお店は3軒あります。花屋とレストランがある店です。その店の中の様子です。ここで食べた「小松菜のパフェ」です。小松菜の良い香りがして美味しいパフェでした。時間があったので、この地に近い今宮神社の参道にある「あぶり餅」を食べに行きました。参道の南北に同じような由緒あるお店がありますが、私が好きなのは、南側にある「かざりや」さんの方です。これが「あぶり餅」です。竹串の先に小さなお餅を付けて黄粉をまぶし、焼き上げた後に白味噌ベースの甘辛いタレに漬けて食べます。素朴ですが、美味しいもので、出来たては格別です。焦げたあたりが旨いです。1/6ミリフィグホルスターを染めてみました。フィギャに装着してみました。これで一応完成なのですが、もう一つパーツを作っています(近日、ご紹介します)。一昨日紹介したフェアリー・エンジェルの京都市北山のある本社にも行ってきました。1Fは売店で、2Fは洒落たレストランになっています。この建物の地下に30坪程の野菜工場があります。ここはノウハウの開発やレストランで食事した人に工場を見せて品質の高さを見せる他、京都市内のレストラン・カフェ4軒の供給基地となっています。した見せる工場とアンテナ・ショップである店によって、ここの野菜の良さをアピールしてます。ここで飲んだ小松菜のジュースです。少量の林檎で味をつけてありますが、爽やかで美味しい飲み物でした。1/6ミリフィグ本日はSAA用のホルスターの製作です。後は色を染めたら完成です。予備の弾は6発しか在庫が無いので、このスタイルとなりました。最近、工場で野菜を栽培する新事業が注目されています。外界と遮断された空間で水耕栽培により野菜を育てるのですが、細菌や虫の害が無いため無農薬で栽培可能なものです。このため、洗わずそのまま食べる事が出来、また味も良い野菜が育ちます。葉もの野菜が中心ですが、マイルドな味で、特にほうれん草や春菊も生で食せます。人工の光を使うので成長も早く、年に10〜20回も収穫可能で、生産性の良いのも特徴です。この植物工場の中で、京都市に本社を置く「フェアリー・エンジェル社」が最近福井県美浜町に設置した工場は、クリーン・ルーム内で太陽光を使わず人工光のみで育てる画期的なものです。先週見学したので、ご紹介します。外見は、正に工場です。工場内の廊下と生産部屋とはガラスで隔絶され、クリーンな状態を保っています。野菜は、10段の棚で育て、空間の有効活用がなされています。光は植物栽培用の蛍光灯で栽培されています。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。