Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。ごぼう天うどん今日は10月10日以来の、「最近食べた麺」。「最近食べた麺」ということで、時々書いて、もうすぐ40回になりますが、調べてみたら、今までに一回しか。うどんの事を書いていませんでした。讃岐にわざわざ行ってうどんを食べたり、実は、ラーメンとかより圧倒的にうどんが好きなのですが、ブログ向きにはラーメンの方が人気があるのでは、、、という浅知恵もはたらいて、「うどん」事はほとんど書いていませんでした。今日の題名、「ごぼう天うどん」という文字を見れば、誰でも、ごぼうの天ぷらが乗ったうどん、ということがわかるとは思うのですが、この「ごぼう天」に関して、九州、とくに北部においては、ごぼう天の人気は絶大で、お昼にうどん屋さんに行って、多分70%か、それ以上の人が、この「ごぼう天」を食べています。して「ごぼう天」以外は知らないの、、、?。いうくらい「ごぼう天うどん」そして、稲荷寿司か、鶏(かしわ)のおにぎり(鶏の炊き込みご飯)という組み合わせで、お昼ご飯を食べています。なんでこんなに「ごぼう天うどん」ばかりみんな食べているのか、全く不明ですが、べつに美味しいので、私もよく食べます、、(^^;;。この地区が、ごぼうの有名な産地である、、ということも特別にきいた事はありませんし、「うどん」と言えば「ごぼう天うどん」という図式がナゼできたのか、わからないのですが、コチラの人にその話をすると、「関東とか関西に、ごぼう天うどんは、無いんですか?」と驚かれます。存在しない、、ということは無いにしろ、絶対にスタンダードメニューではありませんし、「ごぼう天うどん」に関しては、讃岐でも、無いわけではありませんが、あまり見た事がありません。ちなみに、この「ごぼう天うどん」は九州福岡の讃岐うどん屋さんで食べました。うどん屋で、「ごぼう天うどん」が無いところはない!、、。東京の何処にでもある、、といって差し支えない、立ち食いソバやさんには、ソバだけでなく必ず、うどんメニューもありますが、「ごぼう天うどん」は見た事がありません。昔、福岡出身のタレントのタモリがやっていたうどん屋さんが、六本木にありましたが、さすがにあそこには「ごぼう天うどん」がありましたが、、、。ところで、この「ごぼう天うどん」ですが、ごぼう天、つまり、ごぼうの天ぷらのスタイルが、お店によって、ぜんぜん違うんですよ。今日書いているお店のごぼう天は、書き上げみたいな感じで、カリカリに揚がっていて、かなり固いのですが、それがだんだんおつゆに浸されて、ふやけて来て、それを楽しむ、、みたいな感じなのですが、お店によっては短冊状だったり、棒状、それも長かったり短かかったり、いかだみたいな感じのものがあったり、、。同じ様に、「ごぼう天うどん」と一緒に食べる「かしわにぎり」=鶏飯のおにぎりも、様々。ご飯と一緒に鶏を炊いたものや、具材だけあとから白飯に混ぜ込んだ物や、鶏肉は挽肉だったりとか、お店によって、あたかもスタイルを競っているかの様に、個性を感じるものが多いです。中には鶏と一緒にごぼうも煮てあったり、、。どんだけごぼうが好きなのか、、、。私も好きで食べますが、、(^^;;。お昼ご飯にはラーメンより、うどんが人気があって、福岡って、博多ラーメンの街、、というより、「ごぼう天うどん」の街だと思うのですが、、。CMSレコード主宰、ピアニスト細川正彦の演奏が名古屋、大阪であります。