メッセージくださいませ。<br>ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。お元気ですか?さて今日は、セネガル料理をご紹介します。セネガルの主食はお米で、「チェブジェン」と呼ばれる魚の入った炊き込みご飯が最もポピュラーな一品です。それから、カレー風の「チュー」、オクラ入りのスパイシーな「スープカンジャ」、パームオイルたっぷりのシチューのような「チュー」、鶏肉の入った炊き込みご飯「チェブヤップ」などがあります。セネガルでは、昼食にご馳走を食べて、夜は軽食をとるのが一般的です​。どのお料理もスパイシーでとても美味しいのですが、油を沢山使っているので、超高カロリーだと思います。私がお昼休みに行く屋台は、学校のすぐそばの市場の中にあります。メニューは日替りで、一品か二品だけ。お店の中には、ご飯や、おかずや、スパイスが入ったお鍋が並んでいます。注文が入ったら、一皿ずつ盛りつけてくれます。一人で行くときは、小さいお皿で一人分を食べますが、生徒達と一緒に5、6人で行く時は大皿で頼み、みんなで大皿を囲み、鍋をつつくようにスプーンでいただきます。最初、こうして食べる事に、少し驚きました。私は少し油っぽいセネガル料理を一人分すべて食べきれませんので、一人で食事して残してしまうよりは、好きな分だけ食べられるこちらのほうが、ずっといいなと思って気に入っています。お値段は一人300フランセーファー(60円)!とてもリーズナブルです。学校の男子生徒(黄色いシャツに茶色のパンツは制服です)が、食堂でチェブジェンを食べている様子を描きました。チェブジェンには、トマトで炊いたご飯の上に、魚、オクラ、タロイモ、サツマイモ、ニンジン、キャベツ、唐辛子等がのっています。学生達は、野菜が好きではないようで、野菜はいつもお皿の端っこに追いやられています(笑)。キャベツも、ニンジンも、サツマイモも、色んな味が染み込んで美味しいのに!私はみんなが食べない野菜たちを喜んで食べています。猫がどこからともなく現れ、ご飯をもらって食べています。​さて、今日の日替り料理は何でしょうね♪それではみなさま、またお会いしましょう。muccoより暑い国の料理はスパイシーで油もたっぷりですが、代謝も激しいから食べ物からエネルギーをとる必要があるのでしょう。日本人の胃が慣れるにはそりゃあ時間がかかるかも。野菜嫌いはどこの国の男子も同じようで、笑ってしまう。メッセージを入力してください。