十津川村から視察に来られました。]1十津川村から視察に来られました。今回は、林業の本場、吉野の十津川村から5時間かけて水中乾燥の視察に来られました。方など、蒼々たる面々です。はじめに簡単な説明をしたのですが、皆さんやる気十分ですから質問も細かい部分に及びました。その後、実際に池と製材所を見ていただきました。十津川村のダムに丸太を筏にして浮かべることを前提にいろんなアイディアが出て、とても楽しそうです。私たちが当初思い描いていた、琵琶湖に丸太が浮かんでいる風景が実現する前に先を越されそうです。滋賀県にもこのくらい活力があればと、少しブルーになってしまいました。必要なものは身近にある材料で手作りするということを思い出させてくれる出来事が最近多発しています。マックスウッドの回渕さんがアメリカからストーブ職人のトムさんをよんで、造り方の指導を受けておられます。このストーブのすぐれているところは、高温で短時間に木材を燃やすことで針葉樹にも対応することと、蓄熱することで火を燃やし続けなくてよいことです。外観は大雑把に見えますが、内部はメカニカルで結構繊細です。これが設計図なしで造られることに驚きます。トムさんがもうすぐ帰国するので、ピザパーティーを開いてくれました。ピザを焼く窯もトムさんの手作りです。電気式のオーブンでは10分以上かかるピザもこれなら1・2分で焼けます。ピザの生地もトムさんの手作りで、3日間発酵させたそうです。なんでも手で造ることが基本だとトムさんに気付かせてもらいました。夕方からは回渕さんの幼なじみでバンジョー奏者の吉田悟士さんミニコンサートがありました。Breakdownやテネシーワルツ、埴生の宿など、お馴染みの名曲を聞かせていただきました。こちらもアコースティックですから、ある意味手作りです。楽しい時間をありがとうございました。興味がある方はこちらをご覧ください。メカニカルでしょ?ピザ釜の内部です。こんなに簡単な構造ですが、この形にノウハウがあるとのこと。内部は250°C位を保っているのですが、外部は触れるほどの温度です。土の断熱性能も侮れません。おいしそうに焼けたピザです。全部で20枚くらいあったと思います。トムさんと並んで楽しそうにピザを造る宮内さん。