メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。御殿場のアウトレットモールで買い物をした帰り、厚木の山奥までやってきました!!ここ、喰いしん坊倶楽部のメンバーのおすすめのお店なのですが・・・それにしても、こんな場所にラーメン屋さんがあるなんて!!教えてもらわなければ、来る事はなかったんだろうなぁ。←応援はここをクリック!!お店の裏には広めの駐車場・・・と言っても、車かバイクじゃないと来にくいのでは。いちおうバスが通ってるようだけどね(^^;)ウエイティング用の椅子もありますが、さすがにおやつの時間だけに待ち客はなし。中へ入ってから考えようっと。(爆)お店の中は、確かに「BAR」のような雰囲気♪ラーメン屋さんって感じじゃないですね!!あ、そうそう、「ZUND-BAR」の「ZUND」は「寸胴」の事らしいですよ(^^)vBARとは言え、オイラはもちろんハンドルキーパーなのでお酒は飲みません。今日の朝行った「米花」とは正反対だ。爪楊枝!!このお店のように、スープに拘ったお店に必要なのかなぁ?(^^;)あ、爪楊枝は必要だね(笑)「煮玉子らーめん・塩・淡麗・炙りチャーシュー1枚プラス」♪お店のスタッフによると、この日のスープの出来は「塩」に向いているとの事で、その「塩」をこのお店の基本である「淡麗」で注文しました♪その淡麗に鶏油(ちーゆ)を多めに入れると「まろ味」になるそうですよ。思っていたより、透明度は低いかな・・・ま、いつものようにスープから♪うん、これは美味しい。鶏ベースで雑味がなく旨味が口の中に広がります。淡麗と言う言葉の響きとは違い、キレよりも優しさの感じるスープですね!!後味が何だか甘く感じるのは、鶏油なのかなぁ?(^^)麺は細めのストレート♪う~ん、きれいに手繰れんなぁ・・・(^^;)これじゃスープが絡まないんじゃ、と思ったけど、そうでもない。チュルンって感じじゃなかったので、表面をざらつかせて絡むようにしてるのかな?そのざらつきも、鶏油で滑らかになってるし一石二鳥(^^)v後味の甘さで単調に感じるのも、この水菜とメンマでリフレッシュ♪この炙りチャーシューは美味しい!!ばら肉の脂っこさを、炙る事の香ばしさで緩和してます。煮玉子も味が濃すぎる事もなく、スープに馴染んでいますね(^^)ただ、アクセントを付けるという効果はないのかな・・・そーゆー意味では、全体的にまとまってるラーメンだと言えますが、単調であるとも言えるし・・・う~ん、難しいなぁ(^^;)後味の甘さ(まろやかさ)が、良くも悪くも感じた一杯でした。豊富な湧き水を求めて、ここに来たらしいですよ♪(お蕎麦の世界では良く聞く話だけど・・・)それで、今回のタイトルが「み、水をくれーっ!!(笑)」になったんですけどね。水をくれなかったわけじゃないですから。19:00:27うんうん美味そうだ!でも場所が微妙だなぁ走りに行ってもここで昼orおやつは地域的に難しいかなぁ。来週の日曜日にちょっと画策しています。20:55:55うまいっしょ♪なべさん土曜の14時~17時くらいが狙い目です。19:11:11いえいえ、いたってマイルドでしたよん♪タイトル付けるのに悩んでこの結果に・・・(爆)そうですよねぇ・・・BARといっても、テディさんの出没するBARとは立地条件が違いすぎます。20:58:58一時ハマっておりますた~(笑)うーん、ビジュアル見ると食べたくなってきますた。22:25:41リクエストにお応えして。本丸亭はちょっと・・・だし、対抗馬は麺や食堂くらいですので、絶品の端麗系の塩味のお勧めのお店はありませ~ん(汗)なお好みの問題ですが、自分はZUND-BARのチャーシューは苦手です。厚木屋が1番のお勧めです。他にはちょっと毛色が違いますが、とんこつのオハナ堂、量と麺に特徴のある囲、味噌が基本の虎一、なべさんも好きな隠國、坦々麺の一期一会などなど。確かにビジュアルは素晴らしいものがありますしね(^^)うんうん、「すみれ」とかと正反対の麺ですよね。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。