「抹茶のスイーツ」と「旅」が好きなわたし『まっちゃな旅人』が感じたこと、旅の様子、美味しかったもの、興味を持ったもの等々、あんにゅい感じで書いて行こうかなぁ~と。アンデルセンベーカリー2014年7月28日(月)今年のGW、4/30~5/5で、北欧・デンマーク(こちら)の首都コペンハーゲン(こちら)へ行って参りました。アンデルセンベーカリー」です。現地でもアップしましたが(こちら)、広島県が本社のパン屋さん「アンデルセン」(こちら)、デンマークにもあります(こちら)。デンマーク生まれです。パン屋さん『アンデルセン』は、日本生まれです。何と、『逆輸入』でデンマークにやって来ました。デンマークは「デニッシュ」が有名です。「デニッシュ」とは「Danish」と書き、デンマーク(Danmark)が由来と言う意味で、デンマーク発祥と言われています(こちら)。「デニッシュ」に出会い、その美味しさに魅了され、それから3年後、試行錯誤を重ねて、ようやく日本初のデニッシュペストリーが生まれまれたそうです(こちら)。チボリ店」(こちら)は、コペンハーゲン中央駅(こちら)の真ん前、アンデルセンが頻繁に訪れ、童話の構想を練った事でも知られる遊園地「チボリ公園」(こちら)の真横にあります。2009/11オープンだそうです。アンデルセン・デンマーク1号店オープン当初から、「Nimbホテル」に宿泊客の朝食用のパンとペストリーを納めていたそうで、それが宿泊客に好評だった為、出店する事になったそうです。ナチュラルな木材を基調としたシンプルで落ち着いた店内では、地元の方が好む様々な穀物を加えて焼きこんだ食事用パン、約50年前デンマークの職人から学んだ製法を守り続けるデニッシュペストリー、1号店で人気のマジパン菓子や洋菓子類に、デンマークのブランドチョコレートなどを販売しています。カフェは40席あり、シェフ特製のブランチメニューやディナーの為のライトメニューも提供されています。時間的に夕方だったので、ショーケースの中の商品は少なくなっていましたが・・・。デンマークのパン屋さんは、お客が自分でパンを取ると言うスタイルは無いみたいですね。ショーケースに入っているものから、言って、買います。こちらはクロワッサンとデニッシュです。ケーキも沢山の種類がありました。カウンターに掲げてあるメニューはこちら・・・。食事メニューが結構、充実しています。ちなみに、1デンマーク・クローネは20円なので、例えば、一番上のモーニングだと、155デンマーク・クローネなので、3,100円になります。サンドイッチ・ホットドック系です。こちらはドリンクです。引き続き、ドリンクですが、ビールもあるんですねぇ。私が行った時は夕方だったので、既に、薄暗くなっていました。こちらでいただく事も出来ます。・・って事で、こちらを・・・。クロワッサンとデニッシュです。こちら、3点で、しめて、68.94デンマーク・クローネ(日本円で1,380円)びっくりするわ~日本だと、デザート付きのちゃんとしたランチまで食べれそうな値段・・。日本の物価で考えると、パン2個で300~400円、カフェオレが400~500円で、トータル900円もあれば行けそうですけどね・・・・。大きめで、サクサクで美味しかったです。デニッシュもバターの風味があって、こちらも美味。カフェオレも、上部の泡部分がフワフワで、美味しいかったです。北欧は酪農王国なので、元の牛乳が美味しい、結果、カフェオレも美味しくなるんでしょうねぇ。最終日に「モーニング」に行ってみました。「モーニングデラックス」(85デンマーク・クローネ〔日本円で1,700円〕にしました。おぉ~、これで1,700円かぁ・・。〕、オレンジ、メロン、パイナップル)、ジャム、オレンジジュース、カフェオレです。パンは何種類かから選べました。私はこの「何かの実」が付いたものを選びました。コーヒー&紅茶の中から選べました。ジュースの代わりに、ヨーグルトとか、もっとフルーツを多めにするとかした方がいいかも・・・。スタンダードな感じと言う所ですかね。ホテルで出て来る感じって言うか。EUROPA1989」です。