ドーナツは美味しさと優しさを大切にして生まれました。手作りの温もりとこだわりの材料で噛むほどに味わい深いとっておきのドーナツです。美味しいパンを自分で作れたらな、、そんなささやかな願いがいつしか、パン屋をやりたい!と強く願うようになり、、そしてその夢に向かって突き進んでいる自分がいました。パンは私にとって生きるために一番必要なパワーフードなのかもしれません。滋味深いパンを焼き続けて周りの人と美味しい幸せを分ち合えたらきっと幸せ!もうすぐその描いていた夢が叶う日がやって来る。美味しいパンが焼けますように。Monday癒すヒトを癒したいと思うなら...先ずは自分自身を癒さないとね。Thursdayサクラ咲く2013.4.4桜咲く穏やかな小春日和の今日...夢が現実になる。素晴らしい人生なんだろう!桜の枝一本を捧げ。桃の枝一本と幸せをいただく。湖北町からお店に来て下さいました。wakkayaのドーナツは素材がいのち...その主原料となる小麦粉は一番大切な原材料。何より大切な生産者の農作物に対する深い想い。とあるきっかけと出会いで...先日、湖北町のシバタさんを訪ねてから...色んな物ゴトが繋がって、だんだん理想がカタチになってきています。Sundayプレーンドーナツきょうは、プレーンドーナツをよくお分けする日。表面にお砂糖をまぶしてないのでwakkayaの伝えたい素材の味をちゃんと味わっていただける。それは、ほんとに嬉しいこと。「プレーンドーナツありますか?」とたずねてみてくださいネ。Fridayそれぞれの愛のカタチ雪はニガテ...寒いし、不便だし...だけど、雪景色を見るとそんな気持ちを忘れてしまうくらい、どこまでも、真っ白で晴れた日、キラキラした太陽の光を浴びた美しく輝いた世界が広がる。心がスーっと洗われて雪もたまにはいいなぁ、、って単純だけど...思うのです。二月もこの寒さ続くはず。Sundayありがたいメッセージ午後1時半こんな、ありがたいメッセージが書けるなんて...わざわざ、お店に足を運んで頂いてドーナツをお分け出来なかったお客様へ出来るだけ、美味しいドーナツをお届けしたいと、頑張って作っています。なにぶん、愛情込めてお作り出来る数が限られてしまいますことを、ご了承くださいませ。メールにてご予約も承りますのでご遠慮なく。今年も幸せいっぱい感じられる良い一年でありますように。初売り初体験!早朝5時スタートで...すごい数のワッカを作る。お正月特別スタッフ4名。仕込みと成形が私みんなの愛がたくさんのワッカを作り上げた2日間。さまざまな想いを抱く新年にひとつひとつ...気持ち込めてワッカ型に繋いだ。今年も幸せに...そして賑やかに始まりました。