鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。≫パイの季節ですが体にはキツイです以前のブログでパイの作り方を書きました。そこに書いたようにパイを折るには寒いほうがいいです。バターが溶けないので作業がとても楽です。いまの温度は「5°C」申し分ありません。作業は楽ですが体にはキビシイ。空気も乾燥しているのでパリパリです。冬はお菓子作りの季節です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。