普通の生活~mitsu日記~17歳娘がひとり。何の刺激も無い普通の生活です。このブログで楽しい毎日になればいいな。昨日は1時間、今朝は2時間遅れだけど学校へ行ったmai。良かった教室にも入り授業を受けたというし、1歩踏み出せたかな。このまま良い流れに、向かいますように・・・では、昨日の晩御飯です。鶏モモ肉は一口大にそぎ切りし、塩胡椒の後、小麦粉を薄くまぶす。鍋にみじん切り生姜を入れ、サラダ油で香りが立つまで炒める。香りが出たら、鶏肉を皮目から香ばしく焼く。★を鍋に加え中火にし、煮立ったらアクを取り除き、弱火にして卵を加える。落し蓋をして、時々上下を返しながら15分ほど煮、火を止め味を染みこませる。青菜は、色よく茹でておく。温め直して盛り付ける。冷めても美味しく頂けるので、お弁当にもピッタリです。今日のmai父弁当にも、入れました。毎日にぎやか*家ごはん。