世界中の食通をうならせる海のミルク。創業70年を誇る厚岸の牡蠣漁師より直送します。時にはギフトに、時には自分へのご褒美をちょっと贅沢に。世界中の食通をうならせる海のミルク。創業70年を誇る厚岸の牡蠣漁師より直送します。時にはギフトに、時には自分へのご褒美をちょっと贅沢に。(現在)3年という歳月を惜しみなく手間をかけ大切に育まれた3Lサイズ牡蠣。釧路湿原のたっぷりな養分を含む厚岸湖の淡水が混じり合う特別な海域。3Lサイズの牡蠣を東京のオイスターバーや居酒屋で食べるには1個900円前後のお値段になります。産地の漁師直送だからこそできる鮮度と価格と価値をご提供致します。太平洋の海から水揚げされた牡蠣は徹底した衛生管理のもと、水槽で紫外線殺菌を48時間行ってから出荷しております。は年間を通して旬の牡蠣が食べられます。「海水温」と「産卵期」にあります。そのため、春夏の牡蠣は秋冬に比べ、味も栄養価も格段に落ちます。厚岸は海水温が低いため、牡蠣がほとんど産卵しません。牡蠣はひたすらその身に栄養をため続けます。取り込むことで、旨みが凝縮した牡蠣が育つのです。配慮した安全な牡蠣を提供しております。風味が良いため、ぜひ生食でお召し上がりください。厚岸の牡蠣漁師より直送でお届けします。【保存方法】10°C以下で保存して下さい。