知っておきたい部位と表示名」オーストラリアは世界有数の畜産大国。肉売り場に行けば、ずらりと並ぶ肉の数々。表示名がいろいろで、何を選べば良いのか分からず困ったことはありませんか。そんなあなたのために、お肉の部位とよく見掛ける表示名についてまとめました。用途に合わせてカットされているので適した料理法もさまざま。使い分けを意識すれば、いつもの料理が更においしくなることでしょう。「うれし、たのし」メルボルン生活を満喫しているウォンバットのぼるんちゃん。心が和む日常を綴る漫画です。5組10名様http://www.dengonnet.net/melbourne/columns/articles/77445↑上の画像をクリックすると、本紙をダウンロードできます。