ja.exchange-rates.orgバーチビアの独特の風味を楽しもう!【アメリカ】アメリカの炭酸飲料の代名詞といえばコーラですが、最近はルートビアも日本で知名度が上がってきていますね。ルートビアは甘草の根やその他ハーブなどをブレンドした、独特の風味で有名ですが、実はアメリカにはもう一つ、人気の炭酸飲料があります。Beer)!バーチ(birch)とはカバノキのことで、この樹皮を使った飲料がバーチビアなのです。ルートビア同様、通常アルコールは入っていないのですが、少し強めの風味があります。アメリカ東部でよく飲まれているということで、私の住むペンシルベニア東部でも地域のお祭りなどではバーチビアのスタンドがよく出ています。ルートビアに比べて色が薄いので、グラスに注ぐとまるで本物のビールのようです。いろんな植物のエキスが含まれているので、味だけでなく香りも独特です。医薬品の香りがするといわれています。アルコール入りで作られていたというバーチビア、実はその歴史は長く、17世紀にはもうレシピがあったといいます。