食べない時は、鍋から出したら、あつあつのままラップで包んでね。これならシワシワになりません。お風呂上がりは放っておいてはいけません。はい、これでしっとり美人に。今日は紫たまねぎを収穫しました。こんな風に干してみたけど、これでいいのかちょっと不安。そんなわけで今週は初物を3つもいただきました。1ついただくと75日長生きするらしいので今週はあわせて225日寿命がのびたことになります。スポンサーサイトコメントトラックバックこのページのトップへごきげんなトマト2013-05-29食材のことごきげんなトマト発見。いいね!コメントトラックバックこのページのトップへ今日もぬか床をかき混ぜる2013-05-29ひとりごときゅうりのぬか漬け。夏のわたしの大好物です。ぬかみそを見ると思いだす、友人F君の言葉があります。それはF君の結婚式での言葉。二十年以上も前のことなのに鮮明に覚えています。『ぬかみそくさくならないで』という一言。当時もぬか漬けが大好きだった私には衝撃的でした。わたしはぬかみそくさかったから(笑)披露宴会場で、自分のてのひらの臭いをクンクン嗅いだ記憶があります。(オイオイそういう意味じゃないだろ!)新郎のその言葉どおり、奥さんは3人のお子さんを産んだ今でもキュート。ぬかみその臭いじゃなく、薔薇の香りがする素敵な奥さんです。そんなことを思い出しながら、今日もぬか床をかき混ぜているわたし。立春から数えて135日目に当る6月11日頃をさすそうです。暦のうえではこの日を境に、梅雨の季節に入るとするみたい。実際の梅雨入りの日とは異なるのですね。関東地方も今日あたり本当の梅雨入りかしら?じめじめした6月ですがわたしは結構好きです。雨が多くつまらないかもしれませんが、ホタルが見られたり、夏野菜がたくさんでてきておいしくなって、ブルーベリーもいいわね、梅の実もとれるね。雨がふってもおいしいものがいっぱいです。(結局そこか!)そんな梅の実が大きくなりました。青梅を知人の庭の梅の木からいただいてきました。白加賀です、とってもいい香り。てんさい糖とあわせて「梅ジュース」用に仕込ました。ジュースができらソーダで割ってのもうかな。氷をたくさん入れた焼酎にも合いそうですね。ゼリーのようなひんやりデザートにも。夏バテ防止にクエン酸を補給です。(夏バテしないんだど)コメントトラックバックこのページのトップへ俺は虫じゃない。2013-05-27ひとりごとある日の食卓。青梗菜の炒めもの、こまつなの和えもの、石巻のわかめの炒め物。