「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。根の津さて、行ってみたいお店は山程ありまして。山程あっても、実情としては実際には行けないお店の方が圧倒的に多い。それは、時間や移動・お財布等な事情で難しいってのが悩ましいからだ。そんな具合で、9年ぐらい居た岡山ですら、市内の近場は行けても、遠方になると、なかなか行けなかった。そんなのもあって、関東に居ても、なかなか遠方は難しいが、近場で行けるところは。そんな感じで、この日は根津駅で降りた。やってきたのは"根の津"。開店時間まで、まだ30分以上あったので、つつじで有名らしい根津神社をプラっと散策して、お店に戻る。それから続々とお客さんが集まりだした。どこでも有名なお店は開店前から人が集まりますな・・・。開店時間となり、お客さんが一気に店内に流れ込み、満席となる。メニューを見て、とりあえず『肉つけ麺(720円)』を注文してみました。こちらも、開店時間=注文から麺を茹で始める様で、しばらく待ってからうどんが運ばれてきました。運ばれてきたうどんは、やや平たい気味ですが、角かあまり削れておらずビッと角が立ってて鋭い様に見受けられる。そんな麺をチュルっと一筋食べてみると~。これが、またたまらなくスタンダードな香川讃岐系。お店の雰囲気も加わり、お上品な感じという印象は付いてくるのですが、ビシッと角が鋭くソリッドな口当たり。グミ感や粘り感は少なく、麺のビシッとした感覚の割には固い感じもない。素朴感の中に研ぎ澄まされた麺という感じがあります。もって、つけダシ美味い!しっかり香ばしいのに、刺々しく刺さる感じがしないのが驚き。入った角切りの茄子も、良いアクセントになっている。茄子なので味に大きな変化を加えるというのではないけれども、味がしっかり染みていて、噛めばジワーっとダシが染み出してくる様な。茄子はどちらかと言うと、具と言うより余韻を増長させてくれる様なツールという様な印象だ。_)m↓↓↓Twitterではmituki_udonで時々ブツブツやっとります。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。