---”からだ”と”こころ”の養生をモットーに日々、探求中!梅林0毎日寒い日が続きます。いえ今年はほとんど雪も積もらず暖冬のようですが......。早く暖かくなってほしい......春を心待ちにしているモジャ公ネズミです。大宮第二公園に梅を見に行ってきました。朝のニュースで梅が見ごろになっていると紹介されていたのでどんなものかと見に行ってみたのですが、これが本当に素晴らしかったです。梅というとわりと小さめな木を想像しませんか?桜と梅の違いを聞かれたときに、だいたい枝をみたらわかるけど木が大きいのは桜では?と適当な返事をしていましたが、ここの梅を見てそれが間違いだということがわかりました。本当に大きな梅の木が多い!!見事な梅ばかりでした。公園自体にたくさんの梅の木があるのですが、公園の中にある梅林は本当に見事です。それぞれの梅の木に名札がついていて、本当にいろんな種類の梅があることがわかります。イメージ通りの梅の木もあれば、しだれ梅など見たことないような品種もたくさんありました。モジャ公が行った日は若干寒いながらもよいお天気でお花見にはいい日だったと思います。大宮第二公園では2月22日から3月16日まで梅まつりが開催されるようです。同時に全国大陶器市も開催されるそうです。ここのホームページによると、梅は40品種500本もあるとか!たしかに、つぼみだった木もまだまだたくさんあったので、見ごろはこれからなのかも......。ご近所のかたは是非行ってみてくださいね。kenso-sha業務スーパー0令和2年もあっという間に1月は終わり、2月に入ってまいりました。この冬は本当に暖冬で自転車通勤の出戻りパートも朝、道の脇の雑草や畑に霜が降りている景色を見たのはまだたったの2回です。ここ数年この時期に行っていた秩父の氷柱まつりも3ヶ所ある会場は全部氷柱が出来なかったのか、融けてしまったのかで終了してしまいました。最近は引きこもり状態で、変わった事といえば業務スーパーに少しだけはまっています。今までは業務スーパーは店舗用に大量な物ばかりおいてあるのかと思い、ほとんど行っていなかったのですが、美味しいとうわさの「リッチチーズケーキ」を捜しに行ってみました。実際入ってみるとそんなに大きな物ばかりではなくて、普通サイズの物も売っています。普通サイズの物のお値段は他のスーパーとそれほど変わりません。大きいサイズの物はお安いようです、が、3人家族の我が家ではなかなか使い切る大きさのものではないので、手がでません。それでもちょっとおもしろくなって、使えそうな巨大マヨネーズ1Kgと、いつも小さいビンでしか売っていなくてしょっちゅう買いに行くテンメンジャンの巨大版900gを買ってみました。普段のサイズと比べるとこんな感じです。小さいものはマヨネーズ400g、テンメンジャン100gです。賞味期限内に使いきれるか勝負です。(何と勝負なのか・・・?)しばらくはポテトサラダと麻婆豆腐、回鍋肉メニューが増えそうです。目的の「リッチチーズケーキ」、冷凍コーナーにあります。こちらはお豆腐やさんが豆腐を作る機械で作ったそうで、ちょっと丈夫そうな豆腐のパックに入っております。500gでずっしりと重いです。冷凍なので解凍してふたを開けるとこんな感じです。一度ではとても食べきれないので適当な大きさに切って、我が家では3〜4日も食べられます。お値段は税込で375円くらいです。最近値上げしてようで、少し前までは300円弱だったようです。お味ですが、見た目からチーズババロアみたいな感じかと思いきや、しっかりと濃厚なチーズケーキで美味しくてびっくりです。大体食後にいたただくので、このくらいの量で充分です。カシスオレンジのジャムをのせてみました。酸味が加わって美味しいです。私が行ったお店ではチーズケーキしか売っていなかったのですが、どうやら他に「ショコラケーキ」と「抹茶ケーキ」があるそうです。お目にかかりたいものです。別の日に、こちらの牛乳パックに入った「レアチーズケーキ」も試してみましたが、こちらはチーズババロアのような感じです。ババロア風なものがお好みな方はこちらをお試し下さい。同じシリーズで他に「水ようかん」や「杏仁豆腐」などもあります。濃厚なチーズケーキ好きな方は豆腐パックタイプの「リッチチーズケーキ」を是非一度お試しください。おまけ〜先日友人に頼まれて作った羊毛フェルトでつくったマスコット。自分で言うのもおこがましいですが、思ったよりかわいくできて渡したくなくなってしまいました。仕方がないので自分用にもう1セット頑張って作りました。私が集中して作っていると、忍び寄る影。はじめは横に座っております。危ない危ない、さらわれるところでした。ちなみに他の物ですが、何度かさらわれてかじられたことがあります。kenso-shaカラダに良いエゴマ♪0突然ですが、、、えごまを食べたことはありますか?私は、しそやパクチー、せりや春菊など香りが強いものが大好きなので、えごまも良く食べるのですが、日本ではあまり身近な食べ物ではないですよね。スーパーに行くと、生の葉やエゴマ油は見かけますが、実際食べる機会ってほとんど無い気がします^^;えごまはシソ科の一年草で、見た目は青じそによく似ていますが、青じそよりも葉が硬めで独特な香りがあります。日本では、昔から灯明油や工芸品の塗装用などの用途で使われていたそうです。東北では「食べると十年長生きする」といういわれから「じゅうねん」飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ和え物、五平餅、おはぎなど、昔から伝統食として食べられています。私が好きになったきっかけは韓国料理です!生の葉を焼肉に巻いて食べたり、キムチにしたり、、、鍋に入れたり、海苔巻きに入っていたり韓国では良く食べます。中でも、えごまの葉のキムチが好きなのですが、ゆで豚に巻いて食べると本当に美味しくて食が進むんです><↓これ何だかわかりますか??先日行った韓国にて食べた朝ごはん!うどんです^^ただのうどんではありません!こしょうのような粒々な正体は「えごまパウダー」です!運ばれてきた瞬間、香ばしい香りがたまりません!あまりの粉の量にドロドロしていますが、しつこくなく薄味なのでキムチと一緒に食べると美味しいです。日本では、なかなか味わえない、えごまを使ったメニューが韓国には沢山あります。長生きするといわれてるようですが、栄養的にどうなのでしょう??葉には、βカロテンやビタミンC、ビタミンEの含有量が多く、これらの抗酸化作用によって免疫力の向上、老化防止などの効能。実から作られるエゴマ油は、α−リノレン酸を多く含み、動脈硬化や脳梗塞といった成人病の予防やダイエット、美肌に効果的とされています。kenso-shaホットサンド!0最近はまっている「ホットサンド」BBQの時やキャンプした時にも使えると買ったホットサンドクッカー!8枚切りの食パンを買ってきて具材選びが楽しい!ツナマヨなどは王道なので、サバの水煮缶に甘口ラッキョウ、ピザ用チーズにマヨネーズ、そしてカレー粉を挟んで焼きます!うますぎです!おいしすぎて毎日食べたいくらいですが、自然とチーズを多めに入れてしまう自分がいます。危険!!!ちなみにマヨネーズもつけすぎないようパンに両面塗る程度です。カロリーオーバーに気を付けないといけません。工夫次第では、いろいろなものを挟んでもおいしく食べれることを発見してしまった!!!この前カレーを挟み、チーズをかけても美味しいし、ポテトサラダを挟むのもなんともおいしいです。コロッケやお肉類を挟んでもおいしいと思います。おいしさの秘訣はクッカーであっためて焦げ目がついて熱々のところを食べるのがたまらないのだと思います。kenso-shaあけましておめでとうございます0あけましておめでとうございます。今年も健蘇社をよろしくおねがいいたします。社員一同、皆様のご健康のお手伝いをさせていただきたく思っております。寒い時期のおすすすめはやはり「コスモパック」でしょうか。年末年始のお休み中もコスモパックにはとてもお世話になりました。一度使うと手放せなくなる一品です。お休みが長くてなにかもうかなり遠い昔のような気がしますが、健蘇社では年末の最終日が忘年会となっています。弊社では年に一度の飲み会です。今年は和食で大変おいしゅうございました。過去に時間が戻ってしまいますが、とても美味しかったのでご紹介。どれも美味しかったです。芋きんとんには金箔がついていました。肉厚で大変美味しかったです。銀だらの西京焼きです。メインのキンメダイのしゃぶしゃぶです。サツマイモがとても美味しかったです。川越?こぼれ寿司です。デザートのプリンです。カラメルは濃厚な黒糖ソースでした。(8)ちゅう太郎です。