ヒントに、5つの色の素材を使った、5色のジャム&クリームのシリーズです。それぞれ、菓子パンには取り入れやすい、いちご、りんご、かぼちゃ、抹茶、黒ごまの味をメインにしつつ、ほんのり薬膳を実感できる風味や素材をプラスして、美味しく身近に薬膳を感じられる、そんな製品に仕上げました。いちごジャムをベースに、アサイー、クコの実、クローブをプラスしました。りんごジャムをベースに、ライチ、しょうがをプラスしました。かぼちゃクリームをベースに、柚子、豆乳、ウコンをプラスしました。抹茶クリームをベースに、桑葉、杜仲茶、よもぎをプラスしました。黒ごまクリームをベースに、黒米、玄米をプラスしました。とける人気のメルチェシリーズより、「メルチェポテト」が登場!シリーズ第3弾目に今回は、徳島県産さつまいも「なると金時」を使用した、なめらかでコクのある味わいの、スイートポテト味のクリーム、『メルチェポテト』を新発売いたしました。さつまいもは、パンやお菓子では欠かせない定番の素材です。『メルチェポテト』は、全国的にも知名度の高い、徳島県産さつまいも「なると金時」を使用し、コクがあってクリーミーなスイートポテト風味に仕上げています。“たまごの力”でほわっと食感を表現した、「ほわカスター」!手炊きのカスタードクリームの特徴でもある、ふわっとした食感を表現するために、たまごを加熱して固まる力を研究し、卵黄と卵白の比率、そして熱のかけ方を徹底的に追求、柔らかな口あたりと、早い口どけからなる“食感の軽さ”を表現したカスタード風味のフラワーペースト『ほわカスター』を開発いたしました。そのまま、たっぷりと包んだクリームパンはもちろん、フルーツなどと合わせてお使いいただいても美味しいクリームです。