Kohta』~圧倒的旨味の叩き込み!!スープカレー×フォー×炊き込みご飯のファンタスティックアタック☆~2017/08/22大阪の爆発的なカレーシーンの急成長。その勢いに乗り遅れているのが「スープカレー」というジャンル。大阪では受けが悪いのか、急上昇した店舗数に対してスープカレーの店は驚くほど少ないのが現状です。そんな中でもキラリと光るお店というのは現れるもの。Kohta』を外す訳にはいきません。そんなこちらが、新たなスープカレーのスタイルを生み出したとの噂を。こんなん行ってみない訳にはいかんやん。北浜駅4番出口から東に進み、阪神高速環状線を越えて2つめの信号を南に。丁子』を通り過ぎてざっと200mほど進みますと、左手側にある「双葉シンティブプラザビル」の1階奥に店舗を発見できます。最近では開店から速攻で満席~行列となる人気店に上り詰めてます。この日は幸運にもポールGETできたワテ。30分前なら何とかなるみたいすね。いえ、OPEN直後には1巡目は全て埋まっておりましたとさ。この日のメニューはこんな感じ。スープカレーは「チキン」「シマチョウ」、そして新作「ファンタスティック4」の3種類。そこにトッピング的な「ニボトマ」「Wニボトマ」「ニボタマ」が各+100円で投入できます。スープカレーにフォーを投入するという荒技炸裂です。トッピングは他にも4~5種類。辛さは0~10段階で調整できます。今回は勿論「ファンタスティック4」を、ややビビりながら4辛でオーダー。ヴィジュアルからして一般的なスープカレーとは一線を画してますねー。デカイ丼になみなみと注がれたたっぷりのスープカレー。中にはミンチやらチーズやらの具材が見え隠れしています。ライスはあさりの炊き込みご飯というからまたオモロイ。カレーはトマト・挽き肉・煮干しの旨味が混在したパンチの強さ。スパイス感と辛味の波も合わさって、味わいの相乗効果が半端無いですね。煮干し感はエグみの無いバランスの良さで、カレーに馴染んだ出汁感を演出しています。チーズのコクも備わって、濃厚さも抜かり無く発揮。した弾力ある食感に流れる喉越し。これだけパンチのあるスープカレーに押し負けない存在感を発揮しています。フォーってもっとソフトなイメージですが、こりゃなかなかのアタック力。旨味の爆発力に弾力あるフォーが合わさって禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)そして別添えのライスは魅惑のあさりごはん。そのままいただきましたが、あさり出汁が存分に発揮されていて十分過ぎる程に旨し。これオニギリにして持って帰りたい衝動に駆られます。そんなあさりごはんをプースーのレーカーに浸します。あさりと煮干し豊かなカレーの魚介ダブルアタック。この旨味の高まりがむたくたマッチンGood!!!んなんじゃこのすんばらしー複合的旨味の厚みは!!!複数の旨味の迸りが絡み合う圧倒的攻撃性で禿げウマアアアアア!!!!Σ(゚Д゚)もうどこまで独創性を突き進むんだよってくらいのオリジナリティと、突き詰めた感満載のクオリティの構築。札幌スープカレーがスタンダードな中、全く違う方向性を打ち出した珠玉のスープカレー。Kohta』の持ち味じゃないですかねー。辛味とスパイス感のミクスチャーは、大阪のスープカレーの中でも群を抜いてるんじゃないですかね。ほんま高い次元で構築された完成度は圧巻です。そら行列もできる人気店なりますわい。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。』~元gu-teの三嶋氏が再始動!!水曜限定のオルタナティブ・カリー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。