sky”.ふわふわのかき氷に自家製抹茶シロップと練乳をかけ、あんこと白玉をトッピング。雲海の中にそびえる天空の山城、郡上八幡城をイメージしました。glaze優しい甘さのこしあんを葛で包んだ岐阜発祥の冷たい夏和菓子です。parfaitほうじ茶ゼリー、抹茶プリン、濃厚抹茶アイス、あんこ、白玉などが層になっており、一番上にはオリジナルの濃厚生クリーム。そこに郡上踊りをイメージした抹茶アートをあしらいました。見ても食べても美味しいパフェです。Ice)郡上の美味しい水で点てたここでしか味わうことのできない抹茶です。latte最高級な日本の砂糖「和三盆糖」と岐阜県産抹茶を使用した、贅沢な抹茶ラテです。控え目ですがふわっと香る和三盆の味わいもお楽しみください。tea郡上の山間の地で栽培される「小那比茶」を使用したほうじ茶。郡上で昔から親しまれている、定番のお茶です。float.和三盆抹茶ラテにひるがの高原牛乳を使用した濃厚抹茶アイスと黒蜜、絶品きな粉をのせました。Ice)郡上八幡のほうじ茶「小那比茶」を使用したほうじ茶ラテです。和三盆糖の上品な甘さとほうじ茶のビターな香りのハーモニーをお楽しみください。parfaitいちご、さくらもち風アイス、ミックスベリープリンが春の装いを演出。上の絵柄はいちごパウダーで目にも鮮やかに模様替え。ほうじ茶ゼリーの下にはさくらシロップを入れ、最後まで春を堪能できるこの時期しか味わえない限定パフェです。parfait贅沢にも栗きんとんが入り、栗アイス、甘栗、あずきプリンなど秋の味覚が満載です。郡上踊りをあしらった絵も紅葉の柄になり、見た目も秋満載、季節限定のパフェです。chestnut岐阜の銘菓、栗きんとんはお抹茶にもよく合います。fondue希少な岐阜県産抹茶を使用した抹茶チョコレートに、いちごやドライフルーツ、団子や栃の実せんべいなどを付けて楽しみながら食べられる冬のホットスイーツです。soupお店で炊いた手作りのおぜんざいです。お餅は地元郡上八幡の米穀店の白餅とよもぎ餅を使用。花麩で彩りも添えました。※ほうじ茶が付きます。Reserved.rsstwitterfacebook。