子どもOK見ためもさわやかでヘルシーな副菜、切り干し大根の中華風サラダのレシピです。お酢とごま油のさっぱりとした味付けです。作り方も火を使わずシンプル。冷たいままでおいしいです。◎調味酢(メモ1)大4◎醤油大1.5◎ごま油大1◎しょうがチューブ5cm◎いりごま適量ざっくり作り方1切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻します。手でしぼって水気を切り、食べやすい長さに切ります(メモ2)。2きゅうり、にんじん、ハムはそれぞれ細切りにします。3にんじんを耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで1~2分ほど加熱します。加熱後は、キッチンペーパーでおさえて水気をふき取ります(メモ3)。4ボウルに◎を入れて混ぜ合わせたら、すべての食材を入れ、よく和えて、完成(メモ4)。お料理メモメモ1:調味酢についてマイルドな酸味が特徴で、合わせ酢ともいいます。普通の穀物酢を使う場合は、分量を大さじ4より少し減らし、お好みで少し砂糖を入れて甘みを足してください。戻し方(時間など)は商品のパッケージに書いてある説明に従ってください。メモ3:にんじんの加熱にんじんは少し加熱して食べやすい食感にします。加熱すると水分が出るので、キッチンペーパーでふき取ります。メモ4:よく和える一度全体を和えたら少し時間を置いて味をなじませ、保存容器に移すまえに再度和えると、ムラなく味がいきわたります。望(nozomi)つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメ冷やしておいしい。火を使わないレンジお弁当にもピッタリ。火を使わない温めなくてもおいしい。