軍司:爽やかな食感・のど越しですね。レシピはこちらからどうぞ。本多:本日ご紹介するのは手延べ製法で作った生パスタです。デュラム小麦100%で作ってあります。通常のものとイカスミを練り込んだものをお持ちしました。田中:手延べ製法のパスタは初めてです。イタリアを思い出します。軍司:冷やしの方もそうめんと違う美味しさがありますね。あっという間に食べてしまいました。おばっちょ:イカスミの方は麺に練り込んであることで、イカスミをダイレクトに感じます。歯が黒くならない!!画期的ですね。女性に人気が出ると思います。田中:イカスミの甘みを強く感じます。:弊社の商品は原料の強力粉を使用し、コシと歯ごたえに特にこだわって製造している商品です。オススメレシピは地元の鶏肉の旨味と新玉ねぎの甘みを活かした『玉葱と鶏肉のスープそうめん』です。おばっちょ:綺麗な白いそうめんです。『これぞそうめん!』という感じです。田中:歯ごたえがシャキシャキしています。軍司:レシピの方はそうめんと新玉ネギが良く合いそうですね。一年中食べられそうです。おばっちょ:温かいそうめんですが、柔らかくなりすぎずしっかり歯ごたえが残っています。玉ねぎの優しい甘みが広がって、とてもおいしいです。レシピはこちらからどうぞ。有限会社ふるせまゆ:続いては有限会社ふるせさんです。Tシャツが気になります。そうめんの町をPRしています。友人に作ってもらったのですが、弊社のHPでお買い上げいただけます。まゆ:こだわりも教えてください。ふるせ:本日は九州でも弊社でしか作っていない生そうめんをお持ちしました。普通のそうめんと比べて、モチモチ感が強い商品です。食べるとすぐに違いがわかると思います。おすすめは生そうめんのバジルソースで和えです。おばっちょ:冷やしそうめんの方は小麦本来の色が出ていますね。田中:コシが強くて食べやすいです。のど越しもいいですね。おばっちょ:レシピの生そうめんはまるでパスタみたいですね。軍司:生そうめんだから弾力があります。すごくモッチリしています。バジルの香りもよく合っています。レシピはこちらからどうぞ。まゆ:試食が終わりましたが。いかがだったでしょうか軍司:今回初めて食べたレシピが多かったです。そうめんって四季に合わせて食べられるものなのですね。そうめんの魅力を再発見しました。いろんなレシピをご紹介いただいて、料理の幅が広がりそうです。実家の母にも教えてあげたいです。おばっちょ:始めてそうめんを食べ比べたのですが、各店のこだわりを強く感じました。そうめんの可能性を感じました。まゆ:冷たいそうめんも、紹介いただいたレシピもみなさん美味しく食べられていました。これからご家庭に取り入れられてはいかがでしょうか。島原手延べそうめん、一年中オススメですよ。次の機会でお会いしましょう。おこし協力隊ブランドコーディネーター。南島原で暮らして約半年。お気に入りは早崎の眺め。業務展開している経営形態)を進めている。おこし協力隊ブランドコーディネーター。岩土山と有明海が一望できる山の上から見下ろした風景がお気に入り。物産品や特産品のPR業務を行う。着用している法被に書かれた『おいしい南島原』も南島原市のブランドとして推進している。NTT西日本』大人気です。『しまばらスマホ』大好評です。しまばらWEBマガジン。