尾崎牛とは宮崎で生産し、生産者直売している牛肉です。配送と返品について送料について特定商取引法について※当ショップでは、安心してお買物をして頂けるショッピングカートシステムを採用しています。きなこ、アルファルファ(ビタミンA)、海草粉末、粉スミ、天然カルシウム等12種類の単味飼料を毎日2時間かけて朝夕2回ブレンドしています。理由は、飼料の中に防腐剤、抗生物質を入れたくないのと、飼料の割合を固定化して脂の味を変えたくないからです。ふりの量は牛の能力ですが、肉のおいしさは脂の味です。脂の味は飼料の内容で決まります。ふりの量はかわっても肉の味は一定にしたいのです。当牧場の水は自然のわき水をポンプアップして牛に与えています。水道水ではカルキ臭を嫌って、敏感な牛達がたくさん飲んでくれません。10年前に2000頭の牛飼いができる大地をさがして、水、空気を求めてこの地にやってきました。ここが3回目の移転です。牛を育てるのは人間です。いい牛を育てるのは人が育たなくてはいけません。今私達のチームワークは素晴らしいです。1つの目標に向かって全員が同じ方向を向いています。牛の能力を引き出せる環境があってこそ、おいしい牛肉の生産ができるのだと思っています。