いう事で開いた本は、味噌がおいしい。ありました、味噌と高菜の焼きめし。これを参考にちょっとアレンジして、まず刻んだ生姜と鷹の爪をオーサワのごま油で炒めたところにご飯を入れ、適当なところで、高菜漬けと水で油ぬきした穀物で作った畑の肉(ひき肉タイプ)を加え、なじんだところで白胡麻、そして水でといた味噌を加えて水気が無くなるまで炒めて出来上がり(トータル15分かからず)。研修に来ていた方を含め頂きましたが、以外や美味しいではありませんか。食べ終わって、落ち着いた頭で考えてみれば4日前のご飯。