受賞した団体の責任者として、参加して、地域活性化の活動を更に推進したいと誓ったシンポジウムでした。全国から集った多くの仲間とも交流ができました。300年あまり続く武家屋敷で母屋は江戸時代に建てられ、門前の道は京へと続く旧街道です。摂取カロリーを25%減らした猿と満腹の猿を数十年間観察すると、カロリーを減らした猿は老化せず、若々しかったという研究があります。満月の日、お月さまの明かりが注ぐように宝石や石を並べ、青磁のお香を焚き、アクセサリーを娘が浄化していました。京都上賀茂の特産品、すぐき農家をお尋ねしました。すぐきと塩だけで作られているお漬物です。すぐきのお漬物には1センチ平方に1憶個の乳酸菌が含まれており、健康志向の現代人にも、最適のお漬物で、京都三大漬物の一つです。