2019まずは理解してほしいのは、日本に入ってきたドリアンはほとんど追熟です。ドリアンには木熟と追熟があります。木熟の方が一番いいと思われますが、輸入の過程に時間がかかるため、木熟のドリアンを輸入しようとすると、消費者に届く前に鮮度が落ちてしまい、商品価値がなくなるリスクが高いです。「熟成したドリアンは冷蔵する場合1週間前後、冷凍すると1年間は問題ないと思われます。」そのため、日本に入ってきたドリアンは基本追熟です。熟成してないドリアンを収穫して輸入することです。これに何の問題があるかなぁ?2点をよく考えてみると答えが出ます。一つ目は、ドリアンの皮はハリネズミみたいになっていて、果物としては強そうに見えますが、実は凄く死にやすいです。「死ぬ」って表現は大げさではなく、ドリアンは湿気に弱く、追熟している途中でカビがよく出たり、腐ったりします。そのため、皆様がよくご存知の防腐剤がかかれています。この「薬」が使ってるかどうかによって、ドリアンの鮮度が全然変わります。一般的にドリアン1ケースに6個から8個が入っています。「薬」を使ってない場合、熟成させる前にカビが出たり、腐ったりするドリアンは90%くらいです。「薬」を使った場合、1個くらいでるかどうかです。二つ目は熟成させるため、ホルモン剤を使っています。熟成に失敗させないため、熟成を早くさせるため、ホルモン剤が使われてます。寒い時期だと、なかなか熟成させにくいため、使用量を増やします。「皮に黄色い粉みたいな物がついてるのが「薬」です。防腐剤とホルモン剤が使われてることはわかりましたが、果たして食べてもいいのか?これは、日本の検疫所を信頼できるかどうかの話です。ドリアンに使われる「薬」の基準値があって、基準値を超えた「薬」を使ったドリアンは通関できません。ある意味では、国が決まった「薬」の基準値を守っているため、食べても安心してもよろしいではと思われます。言っても、防腐剤とホルモン剤が使われているため、食べすぎに注意するのはいいと思います。小型引越しを安い費用でお手伝いします。