本店」金沢カレー源流のお店。無性に食べたくなるブラックカレー。本店」金沢カレー源流のお店。無性に食べたくなるブラックカレー。本店」金沢カレー源流のお店。無性に食べたくなるブラックカレー。回ソウルフード金沢カレーハントンライス洋食スポンサーリンク「キッチンユキ」と言えば金沢カレー源流であるお店のひとつで、石川県民で知らない人はいない洋食店です。いつも賑わいをみせています。カレー(ブラックカレー)はもちろんのこと、トルコライスやベーキライスなど、耳慣れないナニコレメニューもあり。金沢カレーは「狸茶屋」や「レストランニュー金沢」のチーフコック達から生まれたという歴史がありますが、キッチンユキ創業者の宮島幸雄さんはその元祖的存在の方。現在の店舗は国道8号の松任アピタの近くにあり、通りからも良く目立っているので石川県民なら目にしたことがない人はいないはずです。創業当時は金沢駅前にお店を構えていました(昭和41年のこと)。(キッチンユキ店舗メニュー表のテキストを参照)現本店はけっこう大きな建物で、1階が駐車場になっており車を止めるスペースは広々。2階がレストランになっており、階段を上がって入店します。お店に入ってすぐにレジがあり、飲食スペースは奥にずーーーっと続いています。さら3階席もあって、席数は合計で140もあります。カウンターの奥は広いオープンキッチンになっており、食事時は店主や多くのスタッフさんが忙しそうに食事の準備をされている姿が伺えます。ちなみに、ある日接客してくださった女性の名札が「宮島」さんだったので、伺ってみると、はやり創業者さんのご親族で、お孫さんに当たるということでした。金沢カレーの源流の味が受け継がれているんだなと、なんだか勝手に嬉しくなってしまいました。メニューはとてつもなく多いので、初訪問なら絶対に迷うはずです(笑)しかしながらキッチンユキを代表するメニューは、「ベーキライス」と「ブラックカレー」の2つですから、どちらかか、もしくはどちらも盛り合わせてあるメニューから選ばれると良いと思います。●トンカツカレー(803円)人気ナンバーワンはやはりカツカレー!ボリュームも満点です。ユキさんのカレーは、やや黒みを帯びており、一目瞭然の濃厚どっしり系。深い味わいのさらに奥にあるほろ苦さが後を引きます。金沢ブラックカレーに玉子野菜をのけってあります。玉子がカレーをまろやかにし、タマネギやピーマンなどの野菜のシャキシャキが食感のアクセントになっています。これも人気の一皿!●ユキ風トルコライス他のメニューより価格は高めですが、カレーをかけたベーキライスと、イタリアンスパゲティ(ナポリタン)が、それぞれ1人前の2/3サイズずつ盛り合わせてあって、さらにとんかつがトッピングされていますからボリュームがスゴイ。名物を一度に網羅できますし、懐かしい味わいだと人気のナポリタンスパゲティも食べられますから、グルマンにぴったりのメニューですね。ベーキライスの「ベーキ」とは、「べーク」から来ているそうで、炒めたご飯「焼き飯」のこと。塩加減はやや強めですが、食べ出したら止まりません。ベーキライス(886円)トッピングのチーズインメンチがまたボリューミー!満腹メニューです。●ユキ風ハントンベーキライス“大人気!”の文字がメニューに躍ります。金沢の名物グルメ“ハントンライス”と、人気メニューの“ベーキライス”を合体させた料理で、中のご飯がベーキライスなんです。玉子は底面だけ火入れしてあり、表面が半熟なのでご飯にもよく絡みますよ。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!自家製がんもどきに甘味まで全てが手作り。秘伝付けダレ魅惑のうまさ。広い鉄板で手際よく焼く臨場感。これが金沢の宇宙!(現在の価格記載)「ウミネコパーラー」こんもりふわふわ系かき氷が有名なカフェが能登穴水から金沢に移転。素材を活かしたナチュラルなおいしさがいいね!癒しの空間で「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ〜金沢土産に最適。2階にできた「サロン・ド・テ・カワムラ」が大人にオススメすぎる件!期間限定したたり餅とは「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。