ここ数日温暖な日が続いたため、ついに開花。採種用の百数十株のうち、5株のルタバガで開花を確認しました。本日、「開花」を宣言します。HPで検索しても、ビタミンCと食物繊維が豊富とは書いてありますが・・・今一詳しい内容が書かれていません。日本では珍しい野菜「ルタバカ」。その味はジャガイモとサツマイモの間の食感で、ほんのり甘みを感じ、何とも言えないおいしい野菜と紹介されている記事を読んだのが切っ掛けで、今年栽培を試みました。