Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。http://cms-records.biz今日から2月ですね、、。早く暖かくならないかな、、(まだ先の話ですが)。その4」は文章長かったですね、、。このブログで一番長かったんじゃ無いかな、、、?。ピアノの状態が良く無いと、いい音で録れないので、エンジニアの私も気になる話なんですけどね、、。それはさておき、今日は1月20日以来の「最近食べた麺」。「麺」と言っても、最近圧倒的に、ラーメン、それも非豚骨が多いのですが、今回は、某京都発祥のチェーン店の熊本の支店で食べたモノです。このお店、関西では誰でも知っているお店で、近年九州にも進出してきていますが、何故か福岡県では今一つ人気がありません、最初に出来た店舗は何度も引っ越しをしていて、一応いま3店舗あるのですが、ショッピングセンターとか、駅前とか、人通りが多いところにあります。九州では、福岡と熊本、それに宮崎と鹿児島だけにあって、長崎や、佐賀、大分にはないらしいです。熊本のお店は、繁華街にもありますが、割と郊外が多く、結構人気があって、お客さんも多いです。昔は関東にもほとんどなくて、関西出身の人が、東京一号店が出来たときは、随分盛り上がっていました、、ってもう何十年も前の話なんですが、、。熊本はここ5〜6年位で出来た気がします。ここの特徴は何と言っても、ドロンドロンのスープ、、。通り越して、ポタージュ的な、、。最近はいろいろなお客さんを相手にする為に、サッパリバージョンもあるみたいです。別に隠す必要は無いのですが、丼にお店の名前が大きく書いてあるので、今回は消しちゃいました、、(ーー;)。このラーメンは、いわゆるこのお店のデフォルトではなくて、味噌味の辛いやつ、、、。なんか名前がついていましたが、長ったらしくて忘れました。最近はいろいろなバージョンのラーメンを出していて、かなりに数の商品を開発してるみたいですね、このチェーン店。スープも特徴的なんですが、関東出身の私としては、気になるのは、割と太めの麺。これそんなに太くはないのですが、角がしゃきっとしている、、というか、断面が完全な正方形なんです。これって、昔の関東のラーメンの感じというか、関西のラーメンって、もともと関東のラーメンを手本にしているところがあるのですが、その名残なのかもしれません。九州では麺の断面が正方形というお店はそんなに多くはありません。のどごしがいい、、というか、箸でつかみ易いというか、食べごごちが、「ラーメンだな、、」っと、私には感じさせてくれます。味噌味と、こってりのスープがなかなかいいコンビネーションでしたし、ここのスープって、こってりしていますが、そんなに油は多くありません。サービスで、ご飯か、ゆで卵をくれる、、という話だったので、わたしはご飯をもらって、最後にいれて食べました。中華風の器と、角が立った麺、そしてメンマとか、これって、九州っぽく無いラーメンなんでしょうね、、。食べたい、、、そんな味なんです、わたしにとって、、。