羊蹄山(ようていざん-日本百名山の一つ)の麓、深い森にひっそりとたたずむ美しい湖です。その湖をイメージして、オリジナルのしっとりソフトクッキーを作りました。味は「ミルクチョコレート(黒)」と「ホワイトチョコレート(白)」の2種類で、どちらもクッキーとの相性が抜群です。お引っ越しなどのご挨拶に最適な「感謝メッセージ入り半月湖」が人気です。「半月湖」に自作のイラストやメッセージをプリントすることも可能です。藤井千晶です、お菓子を作ったり、お店を経営したり、菓子職人の夫が合成洗剤などのニオイによる病気を発症したため、会社では合成洗剤などの使用せず、人にも、環境にも優しいお菓子作りをしています。お菓子屋の枠にとらわれない発想で思いのままにブログを書いています。