今日は、節分メニューでした。今年の節分は2月3日でしたが、中学校3年生の前期試験の日でもあったため、全員に食べてもらえるよう1日ずらしました。恵方巻きは、その年の福を司る神様がいる方角を向いて無言で食べきると縁起が良いとされています。豆まきは、古くから伝わる習慣なので家でも豆まきをしたという子どもがたくさんいました。今年1年、子どもたちにたくさんの福が訪れることを願っています。★白湯スープ★揚げぎょうざ★キャベツの即席漬け今日は、具だくさんの白湯スープでした。白湯スープは中華料理です。中国語で『パイ』は”白い”を意味し、『タン』は”スープ”を意味するとおり、本来は白色のスープです。今日は、味噌を入れたので味噌の色になってしまいました。即席漬けは、キャベツときゅうりに塩昆布としょうゆとごまを和えただけで簡単にできる漬けものです。鷹の爪や一味を入れると大人向けにアレンジできると思います。NetCommons。