30g※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。30g」は、寒風の中、収穫された旬の青首大根を天日で乾燥した切干大根です。食物繊維のほか、カルシウムや鉄分などを含んでいます。使用方法○きりぼし大根の上手な戻し方○(1)本品をよく水洗いした後、たっぷりの水またはぬるま湯に約10-15分間つけてもどします。※もどし過ぎますと、歯ごたえ、風味が損なわれますので、ご注意下さい。(2)戻りましたら、充分に水をきってお使いください。(もどすと約3倍になります)○きりぼし大根の煮物○●材料本品:1袋、油揚げ:1枚、干ししいたけ:2枚、にんじん:1/3本、粉末だし:小さじ1、砂糖:大さじ1と3/4、しょうゆ:大さじ1と1/2、みりん:大さじ3/4、サラダ油:適量●作り方1.本品を上記手順に沿って水戻ししておきます。(戻し汁は300mlとっておきます)2.油揚げは熱湯で油抜きし、きりぼし大根の太さに合わせて細切りに、干ししいたけは戻して細切りに(戻し汁は150mlとっておきます)、にんじんは千切りにします。3.鍋に油を熱し、1と2を炒めます。油が全体に回ったら、1と2の戻し汁と粉末だしを加えて煮立て、アクをとって弱火にし、落とし蓋をして2-3分煮ます。4.砂糖を加えてなじんだら、しょうゆ、みりんを加え、煮含めて完成。ご注意●時間の経過により茶褐色に変わる場合がありますが、品質には問題ありませんので、そのままご利用ください。●賞味期限は、商品が未開封状態での期限です。4903310240974賞味期限等の表記について「西暦/月/日」の順番でパッケージに記載。大根大好き!いろんな情報集めちゃぉ。