IT.」を赤坂にオープンする。IT.>海外における日本食レストランの数は、2013年1月時点では約5万5000店だったが、同年12月に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されると日本食ブームが加速し、2015年7月時点では約8万9000店と約1.6倍に増え、世界で日本食への関心が高まっている。2016年の訪日外国人数は、前年を大幅に上回る2404万人(前年比122%)に、また訪日外国人が訪日前に期待していたことは「日本食を食べること」(71%)が最も多く、日本食に対する外国人の期待の大きさがうかがえる。このような背景のもと、東京2020オリンピック・パラリンピック開催に向けてさらなる増加が見込まれる訪日・在日外国人をメインターゲットに、「日本式餃子」をおしゃれに気軽に楽しめるレストランをオープン。店内イメージ>1人でも気軽に立ち寄れるようバーカウンターを設置。10か国語以上の言語に対応したグローバルスタッフが接客する。料理は、工夫をこらした各種のタレにつけたり、葉野菜で餃子を巻いたりなど、「日本式餃子」の新しい食べ方を提案。ビールだけでなく、ワインやシャンパン、発泡日本酒などとのマリアージュも体感できる。「日本式餃子」を大量に焼き上げる5mの鉄板が見えるオープンキッチンで、食欲をそそる香り、焼ける音、見事な焼き目、パリッとした食感、おいしさにいたるまで「日本式餃子」を五感で楽しめる。ロースタリー」1周年で特別メニュー(02月21日)ファミリーマート/累計販売1900万個突破「スフレ・プリン」にショコラ味(02月21日)人気記事ランキング新型コロナウイルス/...高級食パン専門店/「...ラーメン・カレー・定...スーパーマーケット/...イオン/武漢でスーパ...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。