問い合わせ立野台コミセン“そば打ち体験講習会”H30年1月27日(土)・28日(日)1月27日(土)・28日(日)立野台コミュニティーセンター実習室に於いて講師に柴山さん、鹿野さん、高橋さん、市川さんの指導のもと、男性8名、女性10名計18名の参加を頂き、土日に別れ“そば打ち体験講習会”が実施されました。北海道幌内より取り寄せた挽きたてのそば粉を使用して二八そばを打ついつもよりおいしい“そば”が出来ました。4人分を一人で「粉ふるい→水あわせ→練り→延し→切り」全てを体験、一人前をゆでて、あげたての、天ぷらとともに試食、残り3人分をそばつゆとともに持ち帰り。出来上がった“ソバ”は皆さんで美味しく試食、楽しいひと時を過ごしました。・カルチャーで習うととても高いが、リーズナブルで、おみやげまで付いて大満足。・室温や人の手の温かさで水加減が違うことが実感できた。講師より・そばを食べたら、そば湯を必ず飲んで欲しい(多くのルチンを含んでいます。)・打ったそばは、なるべく今日中に食べてほしい。