「きゅうり」は夏が旬の野菜です。夏以外でも年中スーパーで簡単に手に入り、サラダなどで生で食べることが多いと思います。赤ちゃんの離乳食にもきゅうりは使えるのですが、周りの緑の皮は食べられるのか、加熱はどうすればよいのかなど初めて離乳食にきゅうりを使うときに分からない方もいると思います。今回は、きゅうりを離乳食に使うときに知っておきたい情報をまとめましたのでぜひ参考にしてください。離乳食後期:きゅうりとしらすの甘酢和え離乳食完了期:鶏ともやしのナムルまとめ赤ちゃんの離乳食できゅうりはいつから?いつから生が食べられる?赤ちゃんの離乳食できゅうりはいつから?赤ちゃんは離乳食初期の生後5、6ヶ月頃からきゅうりを食べることができます。初めはすりおろしたきゅうりを加熱して食べさせましょう。赤ちゃんにはきゅうりの皮を取り除いで中の白っぽい部分のみを加熱して与えます。はじめはすりおろして加熱したものから始めてみてください。した味なので他の野菜や豆腐などとも合わせやすいですよ。離乳食で生のきゅうりはいつから食べられる?離乳食後期になれば内側の白っぽい部分は生のまま食べることができますので、赤ちゃんの様子をみて与えてみましょう。加熱すれば皮の部分も食べられますので、手づかみ食べができるようになったら、きゅうりを野菜スティックにして与えても良いでしょう。皮を嫌がる場合は無理に与える必要はありませんが、表面の緑の部分にはβカロテンなどの栄養が含まれているので、食べられるのであれば食べさせてあげてください。赤ちゃんの成長の合わせて形状や大きさを調節してあげてください。かたさと大きさの目安5、6ヶ月頃:皮をむいて加熱し、すりつぶす7、8ヶ月頃:皮をむいて加熱し、細かく刻む9〜11ヶ月頃:加熱して、食べやすい大きさに切る(皮もOK、やわらかいところは生でも良い)1歳〜1歳半頃:食べやすい大きさに切る(生でOK)きゅうりの栄養は?きゅうりは90%以上が水分でできているので栄養は少なめです。ギネスブックにも、最も栄養が少ない野菜として紹介されているそうです...。きゅうりに含まれている主な栄養は以下の4つですβカロテン・・・皮膚や粘膜を保護してくれるビタミンC・・・疲労回復や免疫力をアップさせてくれるビタミンK・・・骨を丈夫にするカリウム・・・過剰な塩分を排出する、利尿作用がある夏の疲れた体を元気にしてくれるので、暑い夏にピッタリの食材ですね。きゅうりを食べる時にはアレルギーに注意!きゅうりを食べた後に、喉がイガイガするといった「口腔アレルギー」の症状がでる赤ちゃんもいます。食べさせる時は少量を与えて様子を見てください。食べる時は、いつでも受診できるように、平日の午前中に食べさせるようにしましょう。口腔アレルギーの主な症状は以下のものがあります。加熱すると症状が出にくくなるので、初めて与えるなら必ず加熱したものを与えるようにしてください。離乳食のきゅうりの皮の下ごしらえや加熱の方法は?離乳食できゅうりの皮や種はどうする?離乳食中期まではきゅうりの皮は取り除いて調理したあげましょう。きゅうりの皮はかたいうえに青臭さがあるので赤ちゃんにとっては苦手な味です。離乳食後期からであれば加熱したきゅうりの皮を食べられるようになりますよ。1歳以降は生のまま皮も食べられるようになりますので、様子を見なが与えてください。種は目立たないものであれば食べることができます。大きく成長したキュウリは種も大きくなっているので、そういった場合は種を取り除いてあげた方が良いでしょう。種を飲み込んでしまっても消化されずにうんちと一緒に出てくるので、問題ないと言われています。種の取り除き方きゅうりを縦半分に切り、スプーンなどでこそぎ取ります。離乳食のきゅうりの皮の下ごしらえきゅうりの皮はピーラーで剥くのがおすすめです!包丁では厚く剥きすぎてしまうので、薄く剥く程度でOKです。赤ちゃんに皮付きのままきゅうりを与えるなら、『板ずり』をしてから食べさせるのがおすすめです。板ずりをすることで青臭さやえぐみが取り除かれ食べやすくなりますよ。きゅうりの板ずりのやり方はじめにきれいに洗います。