Saitohお節定番の田作りを、3種のフレーバーでおつまみ風にしてみました。3種フレーバー:カレー&七味&普通の甘いの乾物の煮干しを弱火で揚げたあとにボウルにあけて味付け。カレーと七味の味の基本は海塩。甘いのは、てんさい糖と、酒、醤油、水をフライパンで熱し、焦げる寸前に揚げた煮干しを戻してからめる。日本人ならカルシウムは牛乳よりやっぱり小魚よね...。✩.*水飴を使わないので、既成の田作りと違い、白砂糖特有の甘みが残らず、シンプル贅沢で自然な味わい。́∀`)ノトミーサク田作りは食べ出すと止まらない...大人のおつまみですよね。大人のおつまみになるんですね。✩.*お酒好きな弟に、簡単なおつまみを考えるうちに...!お節をおつまみにしちゃいました。塩ひとつまみにカレーパウダーだけですよ。塩を海塩で量を控えめにすると上品な塩味になり、煮干しの旨味が後をひきます。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。