﻿﻿まずはから揚げを完成させましょうwwwもちろん、完成させる前に作っても大丈夫ですけど(笑)その前に、極細スペシャルを数本使っていつものやつを作って酒のアテに(笑)その時に少しだけ別に避けていた白ねぎをから揚げ粉(市販)にまぶして油で揚げる。天ぷらやフライ的なヤツは見たことあるけど、から揚げってあまり聞いたことないなと思ってね。『その8.5』であり『その9』じゃないんです。どちらかと言えば失敗かな?と。いえ、味は悪くないんですけど、から揚げ粉が白ねぎにあまりまぶされず『から揚げに近い素揚げ』みたいになっちゃったんですよ。ほんと味は悪くないんで、次回は白ねぎにほんの少し水をかけるかから揚げ粉に少量水を混ぜて、粉が白ねぎにしっかりとまぶされる(付着する)ようにしてやってみようかな?と。なんとなく中途半端な感じになったので『その8.5』としました。終わらせてもらいます。23:42:27天ぷらも素揚げもおいしいですよね〜。から揚げも間違いなくおいしいはず。味はたしかに想像できるんだけど、なるほど、粉がうまくつかないんですね。いい方法が見つかったら教えてください(←丸投げ)その9に昇格するのを楽しみにしています。10:21:10>天ぷらも素揚げもおいしいですよね〜。>から揚げも間違いなくおいしいはず。フライ系は串カツとかであるから・・・と思ってから揚げチャレンジでしたが・・・>味はたしかに想像できるんだけど、>なるほど、粉がうまくつかないんですね。から揚げ粉がねぇ・・・『揚げちゃうから水気ない方がいいかも』と思ってたけど多少表面に水気がある時に粉をまぶすのがええんかなぁ。>いい方法が見つかったら教えてください(←丸投げ)次の揚げ物の機会までには考えときます(笑)>その9に昇格するのを楽しみにしています。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。閉じるコメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。Facebook公式Twitter。