豚勝太郎2015.01.09新年あけましておめでとうございます。昨年はとんかつ界にとっては逆風の年でした。5%から8%へと、たった3%の増税ですが、これを期に1000円以下だったとんかつ定食を、1000円台への値上げに踏み切ったお店がかなりあったようです。東京都内の1000円以下で食べられるとんかつ屋を紹介する当ブログも存亡の危機に......。気を取り直して新年一発目もお店を紹介したいと思います。テレビ局があったり、赤坂サカスがあったりと、近年は観光スポットもいくつかできましたが、いまいち観光地なのか飲食店街なのかビジネス街なのか、どっちつかずの赤坂です。5年前に記事でとりあげた赤坂一丁目のお店が移転してきました。税込なので、実質値下げです。素晴らしい!入口の自動券売機で食券を購入。最近まで食券ではありませんでしが、価格維持のためにこうした効率化はやむを得ないのでしょう。「ロースカツ(松)」定食893円の食券を購入。移転したからそんなに時間もたってないためか、前の店舗とうってかわって非常に清潔です。ガラス越しにオープンな調理場も覗けます。意外ととんかつ屋って、キッチン見えないんですよね。見るのはモノ好きだけですけど......。揚げ油の香ばしい香り、しっかり中の豚肉とコロモがくっついた断面、いい感じですね。じゃっかん揚げすぎの気もします。以前もおなじような揚げだったので、この店のスタイルなのでしょうね。うん、さっくりしてるし、肉もやわらかい。若干衣があぶらっこいですが、このあたりは好みの差かもしれません。その分、口の中でジューシーな脂が広がります。キャベツ、ごはんもお代わり自由。テーブルの上には取り放題の沢庵と福神漬もあります。とんかつ以外にもカツカレー、カツ丼、メンチカツ、コロッケ、エビフライなどもあり、飽きの来ない日常使いの店としていいともいます。余談ですが、とんかつ専門店って、意外とカツ丼やカツカレー追いてなかったりするんですよね。味わってほしいからとんかつしか置かないのでしょうか。