}大阪に行ったときに見たポスター。85年から始まり4年に1回大阪で開催されています。次回、第7回は来年4月30日からインテックス大阪にて。前回は66万人、これまで350万以上の人が訪れたとか。大阪らしいと思います。「日本最大の食の祭典」というキャッチもそそられます。多くの食材が高騰し、みんなやりくりに四苦八苦の日々ですが、生命の根源である「食」については真剣に考えないと、先がありません。「食育」、そのスポーツ版である「スポーツ食育」などの動きも活発になってきています。「食べる」ことを通じて学ぶことはたくさんあります。「食博」、うまく時間がとれれば、行ってみようと思っています。現在、特集が佳境に入っています。昨日、荒木先生のレクチャー部分を完成。今日は座談会部分を完成させる予定です。