関西ではおでんに必ず牛すじが入っていたり、静岡では黒はんぺん、北関東ではじゃがいもやトマトが入っていたりと、おでんの具は地域によって全然違います。いろんな地方出身者が集まり、「おでんの具あるある」を話し出すと、止まらなくなります。庄内平野の水田風景がオランダの景色に似ていること、自分のことを「おらだ」ということから、オランダせんべいと命名されたとか!?東京発「歌舞伎揚げ」。甘辛い上げせんべい「歌舞伎揚」。『ぽっぽ焼は上越の朝市にも売ってるよ。『昔は新潟から北の方しかなかったんだよ。私は新潟市に住んでから初めて知ったの。薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加えた焼き菓子。した食感と黒砂糖の甘さがクセになる、新潟県下越地方のソウルフード。スル天と呼ばれるスルメの天ぷらとともに、人気です。