2019.12.01こんにちは。Delight)16.食後のチャイ1.鯖サンドイスタンブールのガラダ橋の周辺でたくさんのサバサンドのお店を見つけることができます。トルコに行く前にみんなに、絶対食べてきなよ!と言われた食べ物の1つでもありました。私は、ガラタ橋の下にあるレストランで食べました。ガラタ橋の下にはサバサンドのレストランがずらりと並んでいます!正直どこが美味しそうとかは見た目では違いが分かりませんでしたwwトルコの鯖サンドは、固めのパンに焼いたサバとシャキシャキなレタスと玉ねぎが挟んであるとてもシンプルなサンドとなっています。これにお好みでレモンジュースと塩をかけて食べます:)これがめちゃくちゃ美味しい!!!私は大好きでした。鯖の油がいい感じで、レモンをたっぷりかけると最高です🥰ガラタ橋の上では(レストランの上では)、みんな並んで釣りしてます‪🎣‬ここで釣ったサバがサバサンドになっているとかいないとか、、?2.ドネルケバブお腹が好きすぎて少し列が出来てきたお店に適当に入ってみました(笑)まぁ、お肉はちょっとドライですが、シンプルな味付けで美味しいです!フライドポテトが一緒の中に入っていました。3.クムピル巨大なホクホクのポテトの上にバターを塗って好きな具材を乗せて食べるクルピムです!!イスタンブールの街中、特にオルタキョイモスクの辺りではほとんどがこのクムピル屋さんなんじゃないかと言うくらいずらりと並んでいました!具材はお店ごとにあまり違いはないように感じましたが、現地の人からしたら違うのでしょうか、、?(笑)私はトルコ語が全くわからないので、指さしで注文をしました(笑)というかトルコ人の友達を真似っこして乗せてもらいました(笑)ソーセージとオリーブとコーンとロシアサラダとヨーグルトなどを乗せて、マヨネーズとケチャップ?をかけてもらいました。私たちは一人一つ食べましたが。ドルマこれ!!!貝が食べられる方は是非試して見てください!!!!ムール貝にお米(ピラフ?)を入れて蒸したもの?です!これにレモンを絞って食べます。私は貝もお米もレモンも大好物なので、本当に美味しかったです。Ahmetというお店です!ムール貝はお店の外に出ているので、中に入らず購入することが出来ます:)5.Iskender(エスケンダー)今回の旅行で会った友達2人もホステルのお兄さんもみんなが1番にオススメするトルコ料理、エスケンダーです!一番下にパンを敷いてケバブのお肉を乗せてトマトソースとヨーグルトを添えて最後にバターの雨を降らせて完成です。私の会ったトルコ人はみんなケバブ派だと言ってました(笑)6.Pide(ピデ)生地が薄くてパリパリしてるピザによく似ているものです!具材も肉のミンチか、角切りの肉か、チキンか、チーズ、野菜など色々あります。写真はミックスで、ミンチ肉、角切りのお肉、チーズのトッピングでした。これまたみんな大好きでほんとに毎回食べてた気がします。(笑)7.Ayran(アイラン)すごくしょっぱいヨーグルトのドリンクです!笑1口目はすごくしょっぱくてびっくりしました。ピデとよく合う!トルコの人達はアイランをピデと一緒に頼むのが一般的だそうです!8.ブドウの葉のDolma大好きです!ドルマ!ブドウの葉に巻かれたピラフをヨーグルトと一緒に食べます🤭これがすっごく美味しい。Kebab(シシケバブ)トルコといえばケバブですよね!シシは串のことを意味していて、串にさして焼くケバブをシシケバブと言うそうです。ジューシーでとても美味しかったです。中心の方に見える前菜やサラダのようなものはだいたいシシケバブに無料でついてくるのもだそうです!10.イシュケンベチョルバス羊の胃のスープ?です。わたしが食べたスープはすこーしだけ香りがしたので苦手な方はお気をつけください(笑)(笑)でも私は大好きでした!!スープがすっごくクリーミーで、そこにレモンをお好みで絞って入れます。チョルバスこれは豆のスープです!コーンポタージュの豆版と言う感じかな?エスケンダーを頼んだ時などにセットでついてきたりしました!濃厚で、これもお好みでレモンを絞って食べます。なんかトルコ料理って濃厚な味なものにレモンかけることが多い気がします。12.ドンドゥルマもうド定番のトルコアイスです!お馴染みのパフォーマンスもちゃんとあります!笑みんながやられてるのは見てて楽しい。wwちゃんと私も引っかかってきました。(笑)多分東京とかにはあるのかな?また現地で体験するのもいいですね:)13.ピステチオたっぷりのアイスすいませんなまえが分かりません!!(笑)下はトルコアイスで上にピスタチオのペーストが乗っているデザートです。屋台で売られていました。名前がわかる方教えてください。(笑)14.現地の朝食お友達の家に泊めて貰った時に朝食を作ってもらいました。卵の炒め物があったり、パンの種類も色々あったり、、その中でも私がずーーーーーーーっと食べたくて旅中に連呼していたものを、買ってきてくれました!それが、、コレ!カイマックです。これがずーっと食べたかった。念願の夢が叶いました。味は軽ーーーーーい生クリームみたいな感じ!すっごい美味しかったです。買って帰りたかったけど、要冷蔵なので断念。Delight)ド定番お土産です!ロクムです。私は職場に買って帰りました。私はあまり、トルコには詳しくありませんが、このお店は間違いないとトルコ人のお友達が教えてくれました。後々知ったのですが、そこの支店がロクム専門店だそうです!16.食後のチャイ食事の最後に無料で貰えるティーです。無料で貰えなくても、食後にティーを飲みながらみんなでおしゃべりします。