category:旬のグルメスポンサードリンク友人同士で懐かしの落ち葉を焚いてのおいしい焼き芋パーティー計画。湯気が出る焼き芋を落ち葉を焚いて作るやり方や焚き火をしてはいけない場所、できる場所、また、落ち葉が無い場合でもおいしい焼き芋が作れる代わりとなる材料をお伝えします。スポンサードリンクおいしい焼き芋落ち葉を焚いて作るやり方は?秋になり、寒くなってきた時、ホクホクと湯気が出る甘い焼き芋はおいしいですよね。小学生の頃、よく田んぼで落ち葉を使って友だちみんなで集まり、焼き芋を焼いた記憶がある方もいるかと思います。久しぶりに友人同士集まり、落ち葉を使っておいしい焼き芋パーティーいいですよね。焼き芋を落ち葉を使って焼くやり方は小学生当時の事なので記憶にあまりありませんよね。考えてみれば小学生の時の事なので焼き芋や落ち葉などは親たちが準備してくれていましたし、おいしい焼き芋落ち葉を使ってのやり方は記憶に無くて当たり前かもしれません。そこで今回は、外でおいしいホクホクの湯気が出る焼き芋の落ち葉を使ってのやり方ポイントをご紹介します。焼き芋落ち葉で作るやり方ポイントまず、おいしい焼き芋を落ち葉を焚いて作る事で大事なことは「おき火の中で焼き芋を焼く」ということです。炎が上がっているところに焼き芋を入れると周りだけ真っ黒にこげて中はぜんぜん生になってしまいます。■落ち葉と炭を使って火を焚く。■落ち葉の火が消え、炭の熱だけになるまで待つ。■火が消えて灰になり、おき火の状態になったら焼き芋を入れる。(アルミホイルで包んだり、鉄の串で焼き芋を指しておく。)■1時間ゆっくり待ったらおいしい甘い焼き芋の完成。焼き芋落ち葉でやり方参考動画さつまいもをはじめとするイモ類には澱粉が含まれているのですが、そのままのさつまいもでは焼き芋独特の甘さがありません。この澱粉がイモにある酵素によって分解され、あまーい糖分になる必要があり(厳密に言えば澱粉も糖分ですが)、このときの温度は60度前後と思いのほか低いのです。この温度が「おき火」の温度なのです。落ち葉が燃え全部灰になってしまっても灰の中は60度くらいはあります。このような状態になったらイモを入れて1時間くらい待ってみてください。甘い焼き芋ができますよ。