25特集コラムオーガニック番付トレンドTweetオーガニックプレスが「オーガニック番付2016」を発表!2016年の1年間を通して話題になった商品やサービス、キーワードをランキング形式でご紹介します。今回の番付の第1位は「第1回オーガニックライフスタイルEXPO開催」に決定!展示会の開催は新たなビシネスチャンス発見の機会となるとともに、一般の消費者に幅広く開放することで広い層の消費者にオーガニックの関心や認知度を高めることとなりました。2016年はオーガニック&ナチュラル業界への異業種からの参入や、新規に有機食品を取り扱う企業も多くみられました。ライフコーポレーションによる新業態店舗誕生など、オーガニック&ナチュラル市場拡大への気運はますます高まっています。JAPAN-オーガニックライフスタイルEXPO」が開催された。よると、総合来場者数:19,790名、出展社:193社となり、大盛況のうちに閉幕。セミナー&イベントでは、国際的なセミナーから日本のオーガニック小売について、オーガニックコスメ認証、エシカルファッションショーなど、バラエティーに富み充実した内容が多く、ビジネスと一般、双方の関心を呼んだ。流通大手のイオンがオーガニック小売流通に参入。Europe社との合弁会社設立のニュースが5月に発表された。麻布十番店」がオープン!リリース掲載から、オーガニック業界内でも大きな話題となり、また、一般消費者からも多くの期待の声が寄せられた。「環境にやさしい買い物スタイル」となる有機野菜の量り売りやドライフルーツなどの量り売りバルクコーナー、直輸入のオーガニックワインやチーズ、BIO製品の数々。オーガニック、エコに対する日本の消費者の認識向上、市場の拡大につながっていくことが期待されている。新規出店の動き、品揃えやサービスの変化など今後の動きにも注目。【3位】ライフコーポレーション新業態店舗「BIO-RAL(ビオラル)靭店」スーパーマーケットチェーン「ライフ」の店舗を展開する、株式会社ライフコーポレーションによる新業態店舗「BIO-RAL(ビオラル)」が誕生。2016年6月25日(土)、大阪市西区に第1号店となる「ビオラル靭店」がオープンした。変化している今、一般の大手食品スーパーによる取り組みとして、オーガニックや自然派の製品を豊富に揃えた店舗の先陣を切る格好となった。BIO-RAL(ビオラル)は、『素敵なナチュラルライフスタイルを通じて、心も身体も健康で美しく豊かな毎日を過ごしてもらいたいと願うスーパーマーケット』がコンセプト。「オーガニック・ローカル・ヘルシー」と「安心・トレンド・高質」を意識した商品を取りそろえる。欧米の流行から少し遅れて、日本でもコールドプレスジュースブームが到来。ジュース専門店、オーガニックコスメショップに併設されたジュースバーなど、取扱い店舗が急増。海外のモデル、ハリウッドセレブの間でも人気の「ジュースクレンズ」を、美容や健康のために取り入れる女性も。家庭用のジューサーも低速で圧縮搾りタイプのものが続々登場した。bar(ビーントゥーバー)がブームに。カカオ生産地の児童労働の問題等、チョコレートの裏側にある問題がここ数年メディアなどでも取り上げられることが多く、ここ数年フェアトレードチョコレートの市場は拡大している。これに伴いオーガニックチョコレートのラインナップも充実。様々な国やブランドの製品が年々増え、高カカオチョコや、VEGAN、RAW、など、多種多様に。新食習慣として「食べるオイル」が流行。亜麻仁油、チアシードオイル、しそ油などのオメガ3を中心に、オメガ6、オメガ9等も注目を浴びる。体の内側からキレイをつくる美容系オイルが、健康志向の若い女性の間でも話題に。前年流行したココナッツオイルが火付け役となり、油=カロリーが高い、体に悪い、というイメージが一新した。【7位】オーガニック認証レストランオーガニック認証レストランが2016年本格始動。(リーファース認証レストラン)」を皮切りに、オーガニック食品を使用した料理を提供する飲食店の認証取得が増え、日本におけるオーガニック食品の普及、消費者の認識がより深まるっていくことが期待される。グルテンフリー」流行の兆し欧米に遅れること数年。グルテンフリー製品が日本でもじわり増加中だ。オーガニックやヴィーガン、ローフードを展開する飲食店などでは、既にグルテンフリースイーツを提供している感度の高いお店もあったが、まだほんの一部だった。2016年になり、輸入の菓子類、グルテンフリーパスタなど、品ぞろえが徐々に増えてきている。小麦の代わりに米粉で作ったパンなども増えてきた。売場でグルテンフリーコーナーを展開する店舗も。スーパーフードブーム続く10年ほど前の健康情報番組などの影響により、雑穀ブームの中で注目された「キヌア」や、ダイエット、満腹感を得るものとして注目された「チアシード」などが、再び注目を浴びた。今回のブームの背景には「スーパーフード」人気の影響が大きい。ビタミン剤をはじめとするカプセルやタブレット、エキスなど、いわゆるサプリメントや健康食品的な摂取の仕方から、特定の有効成分の含有量が高く、栄養成分を効率的にとれる食材(いわゆるスーパーフード)を積極的に普段の食事やおやつに取り入れるスタイルへとシフトしてきた。「エシカル」がキーワード。ファッション・コスメからエシカル消費へ「エシカルファッション」「エシカルコスメ」といった「エシカル」をキーワードとした言葉が多く飛び交った2016年。エシカルや社会貢献という概念が、ここ数年で若者や女性の間で急加速し、テレビや雑誌での特集などでも頻繁に目にする1年となった。環境や途上国支援などの社会的課題に配慮したフェアトレード、そして、広義の意味で「オーガニック」食品を消費することも、倫理的、道徳的な買い物「エシカル消費」であると捉えられ、業界の活性化に繋がっている。Sato)プロフィール大学時代は社会福祉を専攻。強い関心を持つようになる。従事するきっかけのひとつとなった。首都圏を中心にオーガニック専門店を展開する企業で経験と実績を積んだ後、健康関連商品を扱う日本最大級の通販サイトへと活躍の場を移す。リアル店舗の現場からE-コマースの分野へと、当時オーガニック業界とは真逆の文化とも言えるであろう、インターネットという未知の世界に飛び込み、それぞれに黎明期とも言われる時代に経験を積んだユニークな経歴を持つ。それぞれの分野で蓄積された知識と経験を活かし、さらに消費者という情報の受け手側に立った視点も加えたソリューションを提供することを決意。(オーガニックプレス)』を立ち上げた。【オーガニック番付2017】オーガニック業界の話題とヒット商品を総まとめ多様な消費者ニーズに対応。BEANもっとオーガニックフレンドリーなお店になるには?惣菜部門への期待「BIO-RAL(ビオラル)靭店」この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます。PRESSCONTACT情報掲載のお問い合わせ企業・団体様からのプレスリリース、製品やサービス、店舗情報、イベントの告知など、オーガニックに関する情報を『オーガニックプレス』にお寄せください。エントリーは、こちらより>>イベントへのエントリーは、こちらより>>オーガニックプレスへのお問い合せは、こちらより>>ABOUTオーガニックプレスについて『オーガニックプレス』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する総合情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報(プレスリリース、プロモーション、イベント情報、新商品紹介など)を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。ジャンルと業種業態の垣根を越えてのコミュニケーション促進、メディアに向けてのPR、広報支援にも貢献できるサイトを目指しています。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供していきます。