週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)アジフライが食べたくて、やって来たのは三州屋。アジフライは好物だが、中でもここのは好きなアジフライ(1,050円)の一つだ。尾付きの開いたものではなく、3枚下ろしの身厚の鯵。薄めの衣に歯を立てると、湯気と水蒸気がホコッと立ち上り、中からしっとりとした身が表れる。レアではなく火は入っているが、ギリギリ寸止めという絶妙な生やかさ。咀嚼していくと鯵らしい香りと甘みが広がるところが好きだ。そこへほかほかご飯と赤だし、漬物と順に放り込むと、定食としての良さを思うのだ。今日は微妙な天気のせいか、やや落ち着いた店内。最近はサラリーマンだけでなく、ご夫婦でとか、外国からの客も多い。最近来ていないが、夜の様子はどうなのだろう。早いもので週が明ければ、暖簾が変わる。カキフライの季節がやって来る。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。