ある『ぜんや』に伺いました。『一度は食べたい名店の味』というシリーズのカップ麺で全国に発売されている事もあり知名度が高い『ぜんや』。2014年夏に現在の場所に移転したが創業時から変わらぬ旨味が凝縮された淡麗塩ラーメンを提供しています。そんな『ぜんや』で『ぜんやラーメン』を頂きました。メニューは「ぜんやラーメン」のみ。卓上には、酢、醤油、ブラックペッパーに辣油。750円トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。黄金色のスープは、豚骨にバラ肉、ひき肉を長時間煮込んだ動物系スープに昆布などが合わさっている。塩ダレには中国福建省の海塩が使用し、スッキリとしたコクのあるスープ。麺は三河屋製麺の中太縮れ麺を使用している。豚バラ肉ともも肉の2種類はあっさりとした味つけで全体調和していました。和む一杯を頂き、あっという間にスープを飲み干していました。ありがとうございました。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば...』と思い、気ままにこのページを更新している。emailMessagehttps://y-senga.com/zenya/Send。