「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。水木やさぁて、これにて広島うどん屋巡りは一旦終了となります。ここに書いてないお店も含めると、全部で54軒ってとこですな。そのラストになるのが、土日祝休みで昼だけの営業(夜は居酒屋)というなかなか行くのが難しかったお店"水木や"です。開店時間を見計らって11時15分に突入です!営業スタイルからして、完全に近所の人・サラリーマン向けっぽい。セルフ式のお店かと思っていたが、珍しくも食券式のお店でした。逆に何を食べようか迷ってしまった。『ざるうどん(420円)』に『ビーフコロッケ(100円)』をトッピングしてみようかなと、食券2枚購入~。して3分程して、まずうどんが運ばれてきました。「コロッケは今揚げています」との事。トッピング類は通し揚げなのかな?それとも、開店時間直後でまだ揚げ置けてなかったのかな?麺は純白というのではなく、やや色のあります。茹でている間に削れたのか丸みを帯びていました。麺の味自体はそんなに感じられない淡泊なタイプ。コシはそんなに強くないが、内側に粘りがあります。ダシは教科書通りって感じかな。ビーフコロッケは揚げたて熱々のサクサク!もうちょい揚げ物等のトッピングに種類があるば良いのに。あっ、写真撮るの忘れてた・・・。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。