今日穫れた野菜や新しい料理をご紹介します。日々が過ぎるのは早く、もう12月がやってきます。向かいのブルーベリーの木々も紅葉で赤色に染まっています。12月はご予約も多く、週末などお席がご用意できない日もあります。お休みと貸し切りの日にちです。お休み今の時点での予定となります。お休み稲刈りも終わり、窓から見える風景も秋から冬に向かいつつあります。近頃は、初めての冬をどんな風に迎えるかを考えながら、すごしています。11月のお休みは2日9,10日16日23,24日30日です。お休み明日から10月、気温もずいぶん涼しくなり、だんだんと布団が恋しくなります。田んぼの稲も実り、稲刈りの準備が進んでいます。10月のお休みは5.12.13.19.26.27日です。シェフからのお知らせ今月入荷した神津牧場ジャージー牛サーロインが残りわずかになり、今週でなくなりそうです。ありがとうございました。次回入荷時はお知らせいたします。お休みまだまだ残暑きびしく、暑い日が続いています。ナシの熟しが遅れているようで、朝晩の気温のサが必要なようです。これも温暖化の影響でしょうか、、、これからの季節は、使いたい食材がたくさん出てきます。どんなメニューになるか、お楽しみです。九月のお休みは7,8,14,21,22,28日となります。チカッパ!ブログ▲このページの先頭へ。