2018/08/20日本国内でも群を抜いている大阪のスリランカ旋風。現地系・創作系スリランカ料理のお店が増え、「ブーム」と言うよりも「シーン」として定着した感すらあります。こちら日曜ランチのみのカリー研究所『カリケンミコノス』に置いても、その流れはあり、最近はかなりスリランカプレートに特化している感じ。長堀橋駅から南西へ徒歩約3分。長堀通から南に下る筋の左手側に看板を発見できます。列は正面入口ではなく、右手のビル1F広場みたいなトコにズラズラとできますのでご注意。この日もOPEN前からの行列やったみたいで、開店時間に到着してみたら店内満席&待ちが10名ほど。支店出せるんちゃいますん(笑)ちなみに今回の内容はこげな感じ。いやっふー☆オイラの大好きな海老ちゃんきましたよー!!!その他の惣菜もフレッシュな感じで、夏のカレー活動にバッチシマッチ(^ω^)ざっくり30分くらいで店内に突入。ランチプレート】1,000円もう専門店と言っても遜色の無い圧巻のヴィジュアル。この時点で旨さを確信してしまいそうです。漂う香りも半端無いパンチですわい(^^)先ずは念願の「スリランカシュリンプ」を。したスープ状のカレーは、具無しでもしっかりと海老の存在が響き渡る抜群の旨味。そこにバッサリとシャープな辛さとスパイシーさが斬りこんでくる強めの刺激です。それでいてキリッとした後味でもたつきが無い。海老の旨味&辛味のソリッド感がむたくた禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)お次は定番の「パリップ」。こちらは他店に比べ結構なスパイスの効きで、円やかさの中にもグッと刺激を感じる仕様。「パリップ」って地味なんですが、この仕上がりの良し悪しでプレートの印象がガラリと変わりますなー。豆の食感がエエ感じに残ってるのもオイラ的ツボー。1本立ったスパイス感が禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)様々な副菜類の出来もむちゃくちゃエエやないの。スリランカから戻ってから、格段に印象値上がりましたわ。いつもの如く、最後は全部を満遍無く混ぜ合わせるスリランカスタイル。(一説によると、現地ではそんなに混ぜないという意見もゲフンゲフン)しかしやっぱこの形で食べるとむさくさ旨いっすね!!!ホンマ!!!単体で食べるよりも味の幅が広がる感じで、スプーンを差し込む度に微妙な味の違いを楽しめるのがひっじょーにイイ。バスマティのパラつき具合がほんま合いますわー。フュージョン的味の爆発力で猛烈に禿げウマアアアアア!!!Σ(゚Д゚)いやもーほんま最高。現地感バリバリなんではなく、日本人の舌に合わせてきている創作的印象。確実に「なんちゃって感」は皆無な、非常にバランスの取れた逸品です。旨いスリランカエビプレートを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_海老_)m最近あっちゃこっちゃで海老カレー食べますが、何かエビがキテるんですかね(笑)しかしこの完成度、お世辞抜きで『KALUTARA』の限定「エビカリー」に匹敵するんやなかろーか。バビルの塔』~益々の躍進を見せる裏谷四の顔役的スパイスカリー店☆~『山山山』~上から読んでも山山山。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。GLAMS』~正に一期一会!!!金曜日限定の裏GLAMS☆~NEXT:『iloilo』~カレー激戦区・裏谷四にて土日祝限定のインドテイストモーニング☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。