鳥のたたき!!めちゃくちゃ新鮮で味付けも最高でした。こちらは林田がオススメのもつ煮込みです。もつがトロトロで口の中に入れるとすぐに溶けてしまいそうな感じでした。じゃがマヨチーズ焼き!!僕の好きなものだらけ!そして高カロリー待ったなし。こんな高カロリーな物食べているから太るんですね。ここからは鉄板を使っての料理を頼みました。レバーとハツのスタミナ焼き!!スタミナ焼きという事もあり、ガッツリニンニクが入っていました。笑ちゃんと翌日に備え、ブレスケアを大量に摂取したので翌日の営業には差し支えなかったと思います。笑そして最後はじゅじゅさんのお好み焼き!じゅじゅさんでは★お好み焼きの焼き方★なる物が卓上に置いてあるのです。何よりビックリしたのが、お好み焼きを焼く際にただ焼くだけではなく、卓上にある蓋を使って蒸し焼きにするのです!!!!僕も実家が浅草という事もあり、小さい頃からお好み焼きを食べる機会がありましたが、蒸し焼きは初めてでビックリでした。焼き上がりがこちら!蒸し焼きにした効果もあるのか、もちもちでふっくらとした焼き上がりに!この後ペロッと頂きました。お腹が満たされた後は今回のタイトルにもある、1ヵ月を振り返る時間です。目標が達成できた部分、そうでなかった部分。お店として良かった点、悪かった点。次の月からお店としても個人としてもどのようにしていけば、お客様に満足してもらい素晴らしい環境が提供出来るかを日付が変わるまで話続けてしまいました。お店のスタッフの皆様。営業時間を超えても対応して頂きましてありがとうございました。遅くまでご迷惑おかけしました。このようにしてCapriでは、1人でも多くのお客様を綺麗に、そして笑顔に出来るよう日々精進しています。至らない点はあるとは思いますが、これからもよろしくお願い致します。このブログを読んで、じゅじゅさんへ行ってみたくなり、行った方は是非感想聞かせてくださいね。