いただいたお客様のお声おでん材料の専門店美好へお客様からのお声をいただきました。ありがたく拝見させていただいております。いただきました!相変わらず美味しいです。ブログに書かせていただきました。よかったら覗いて下さい。_)>≪八ヶ岳南麓トマト生活≫http://tomatofarm2008.blog68.fc2.com/⇒ブログに取り上げていただきありがとうございます。ご実家が弊店のある深川のお客様で、H様のトマト本当に美味しい!!です。来年こそトマトおでんをUPしたい!(*^_^*)。今までは、お店に直に買いに行ってまして、今回初めてインターネットで注文しました。楽ですね~(笑)私が住む・・にもおでんの有名店がありますが、やっぱり美好さんのおでんが美味しいな~。本当に丁寧に作っていらっしゃるのが味に出て来るんですね。我が家は毎年恒例のように、お正月はおでんを食します。その際には美好さんでおでんの具を注文することが、我が家の定説になりそうです。失礼いたします⇒いつもありがとうございます、お取り寄せ・・・楽です(^.^)特に忙しくなるこの時期、私もいろいろと買い置きをさせていただいております。いただいたお言葉に恥じないよう、これからも丁寧な胸を張れる仕事を心掛けてゆきたいと存じております。以前テレビで紹介された方法だと簡単でしかも省エネで環境にも優しいので、まだご存知でない方がいらっしゃれば参考になるかと思うのでご紹介しておきます。大根、昆布、コンニャク、卵などはあらかじめ下湯でなどの準備をしておき(昆布は水に戻して結んでおく程度、卵はゆでておく)だし汁にすべての材料を入れたら沸騰後10分ほど弱火で煮ます。それを鍋ごと新聞(朝刊分)で包み、さらに毛布などで包み放置するだけです。翌日は食べる直前に温めるだけでOKです。鍋は素手では触れないぐらいに熱いままです。何より煮汁が濁らずにきれいにできて、とても上品に仕上がります。大根やニンジンにもしっかりと味はしみていてさつま揚げの風味も損ないません。ガス代の節約にもなるので一石二鳥です。⇒後でもう一度おたずねしましたら保温時間はT・K様の場合は一昼夜との事です。この方法ですと保温調理器もいらず何よりも環境にも優しいので美味しいおでんの作り方にも掲載させていただきました。寒さが身にしみる絶好のおでん日和に品物が届きました。箱を開けた時のなんとも言えない香り。つみれのずっしりした歯ごたえ。半ぺん(まばゆいばかりの白さに目がくらみました)のふわふわした食感。いただいた後、以前日経新聞に紹介されていた記事をとってあるはずと思い、やおら本棚のスクラップブックを取り出して探索いたしました。2004年10月16日付け。”「普通の家庭って、おでんを作るのは1年にそう何度もありませんよね。ネットショップでは、1シーズンに2,3回かっていただければお得意様。それが『次の年も』となると、もう上得意ですよ」とネットショップを切り盛りする山中由有子さんは自ちょう気味に語る。確かに我が家でも、おでんを作るのは1年にそう何回もあるわけではありません。2004年の記事を目にして実際に注文したのが今回であるくらいですから...。美好のおでん種のおいしさを知ったからには、これからも末永くお付き合いさせていただきたく思います。仕事その他雑事に追われてなかなか時間がとれませんが、目下の夢はお店に直接うかがって、ちくわぶを手にすることです。ちくわぶがないおでんはさみしい。最後に、山中様のお人柄が反映されてか、ついつい引き込まれメールを送りたくなるようなネットショップの構成にいたく感激しましたことを申し添えます。これまでにもインターネットで品物を取り寄せたことはありますが、このように感想を書きたくなったのは初めてのことです。駄文にお付き合いいただきましてありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。これからもネット美好を育てていただけたらと願っております。普段はネットで注文させていただいていますが、昨日はお店に直接うかがって購入いたしました。お店にうかがいましたが、ご主人様のステキなお人柄におでんだけでなく益々ファンになりました。帰宅後、じっくり煮込んだおでんをつつきながら日本酒で、主人と二人、のんびりした週末の夜を楽しむことができました。いろいろなメディアで美好さんが紹介されているのは喜ばしい限りですが、できればあまり人に教えたくない秘密のお店にしておきたいくらいです。笑)なので、我が家も愛犬のブログでちょっぴりご紹介してしまいました。良かったら覗いてみてください。http://peace0815blog.blog52.fc2.com/blog-date-20080126.html寒い日が続いていますが、ご自愛くださいませ。(千葉市在住)⇒いつもありがとうございます。愛犬のピースちゃん可愛かったです。店の奥で随分綺麗にしてもらっていてかわいいワンちゃんがいるな~と思っておりましていらしたときのこと覚えております。清潔感があり、見ただけで製品のおいしさが伝わってきました。食べてみて本当にすべてがおいしかったです。中でも、特につみれが弾力がありプリプリで、生臭さもなく最高でした。美好商店さんの材料が1番だと思いました。現在、鹿児島に住んでいて、しょうゆからさつまあげすべてのものが、甘くておでんを作ってもおいしくありませんでした。今日のおでんは、材料がおいしいので、スープも最高の味になりました。家族3人で感動しました。ありがとうございました。おいしい材料を見つける事ができました。⇒弊店こそいつもありがとうございます、美好のさつま揚げは砂糖を使用しておりませんのですっきりしたおでんにはことのほか合うと存じます。つみれにはお魚の骨や皮もミンチにしてお入れしておりますので特に栄養価は高いです。様おはようございます。先日は、お届けありがとうございました。水曜日に、友人夫妻が4年の任期を終え、メキシコから帰国いたしました。しても、美好さんのおでんで出迎えたく、お願いした次第です。我が家は、火曜日にいただき、出汁の出たおつゆと、味がしみた大根と卵を持って友人の実家へ。鍋を借りて、支度し帰って参りました。今回はおつまみ揚げを初めて注文させていただきましたが、ものすご~~~くおいしかったです。前から頼めばよかった。娘は、今まであまり「さつまあげ」は食べなかったのですがオーブントースターであぶったものは、「おいしい、おいしい」とかなり食べていました。2人でかなり、あぶって食べてしまいました。「おいしいさつまあげを食べてないんだなあ」と美好さんのさつまあげをいただいているとつくづく思います。これからも、お店の皆様、力を合わせておいしいものを作り続けてくださいね。前回のお詫びの海老天、ありがとうございました。今年のクリスマスには、ぼーるを注文させていただきますので、よろしくお願いいたします。それでは、皆様もくれぐれもご自愛ください。開設以来のお客様でいつもいろいろなコメントを寄せていただいております。様メールありがとうございます!そして、ごちそうさまでした・・・・・感動的な再会でした。わたしの、あの幼い頃の記憶のままでしたよ。届いてすぐに小判をむしゃむしゃ。あ、母の仏前にも一枚。夫が帰ってくるまで、なんとか一枚残さねばと確保し、ひとりで7枚しっかりいただきましたよ!あのぷりっとした歯ごたえ、油のいいかおり、ほんのりとした塩気・・・3拍子そろってる!!好きな食べ物は何ですか?ってきかれたら迷わず答えるものです。半分くらいはおでんとしていただいたのですが、あとは酒豪ども(夫とその友人)の豪華な「あて」になりました。どれも大好評でしたよ。中でもアサリが入ったちょっとピリッとするさつま揚げは競争のようにして取り合ってました。ほんとに、ほんとうにおいしかったです。注文させていただきますね。それと、平日にぜひ直接お店に伺いたいと思っております。山形はだいぶ冷え込むようになってきました。東京もそろそろかわいた風が冷たくなってくる頃でしょうか。本日、振り込みました。美味しくいただきました。お試しセットあったのですね。実は、この一年都内のおでんだ種店を何軒か回っていました。子供の頃の頃より30年以上買い続けていた店が今年の初めにご主人ご高齢で閉店。別の店をと調査、試食続けてやっと私と両親も貴店に大満足しております。年内最終発送はいつを予定されていますか?お知らせいただければ幸いです。様この度は、おでん種の注文に際しいろいろ言って申し訳ありませんでした。⇒(弊店のご注文をお受けする時の不手際をかえって優しいお言葉をいただき恐縮しております)注文のきっかけは、日経新聞で御社の記事をみたのがきっかけでした。おでんには興味をもっていましたが〇〇をはじめ市販の具にはおいしくないので自分では作る気はなかった。納得して久々にうまいおでんをむしゃ振りたべた。美味しいっていうことは、また食べたないな、また注文してみたいなと思うことです。今回の注文に関し本当にメールでの対応をはじめ、過分な気配りはすばらしかった。これからも,ますます商売が繁盛することうけあいです。様おはようございます。ご丁寧なお礼のメール、恐縮いたします。なしという点を思って食べたせいか殊のほか、善いものを食べているという気になり、幸せでした。そのことだけではなく、味も良かったし、何よりいつもとは違ったおでん種が味わえて、幸せでした。出来上がりのおでんを、事務所の一人暮らしの女性に分けてあげました。次回は材料を美好から自分が購入するので、おでんを作ってきてください。今後も良い材料の提供をお願いします。12月頃、また注文します。様こんばんは、kです。このたびはお気遣いいただき恐縮です。今晩煮込んで、主人といただきました。油くささが無く、あっさりとしていてやさしい味ですね。大粒の銀杏が入った銀杏巻、トロっと出てくるのがたまらないちーず巻き、深川はピリッとしてるのが良かったです。大好きな巾着もちは明日の晩いただく予定です★またぜひぜひ注文させていただきます。今回も大変おいしくいただきました。友人夫妻もとっても喜んでおりました。私のブログでもご紹介させていただきました。お時間ございましたら、覗いてくださいませ。心細い時にご感想メールをいただいたお客様です。届くまでドキ☆ドキして待っていました♪実際届くとひとつひとつ丁寧に袋つめされていて大感激でした(お初なのでほとんどひとつずつ・・という面倒な注文をしてしまったのですが)とても美味しくてまたまた大感激です!ですが、我が家は育ち盛りの子供を4人抱える家庭なのでなのでしょっちゅうは注文できませんが(^_^;是非また購入したいと思ってます。ご丁寧なメールをその都度いただきましてまたまたありがとうございました。今回で3回目(多分・・・)の注文でしたが毎回・・毎回本当に迅速・丁寧で親切なご対応に「また注文しよう」という気持ちでいっぱいです。今回はおでん好きの友達に紹介する形で注文したのですが、その友達もおいしいーーと感激しておりました。おいしい思いをした上に丁寧なご対応に本当に大満足です。今後ともよろしくお願いいたします!そして、遅くなって申し訳ありませんが本日朝一、お振込いたしましたのでよろしくお願いいたします。何時も美味しくいただいております。ネット上の申し込み方と振込みお礼までのシステムも感心させられます。物つくりの思想が、ネットのやり取りにも垣間見えます。いつまでも、本物に拘り続けてください。これからもよろしくお願いいたします。様ご連絡いただいておりましてありがとうございます。留守にしていたため、メール、本日拝見いたしました。おでんだね、想像通り大変おいしくいただきました。煮込み方も、HPを参照にしてみたところ、本当に今までで一番おいしく出来ました。私は、富山にいながら、実は東京の下町育ちですので、その辺のところの味も口にあっていたのでしょうか?また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。始めての注文品の送付を頂き、その間の手厚い対応は、当に「顔の見える対面販売」との感を受けました。調理して、美味しく頂きました。東京スジ・コリコリとした食感を体験しました。関西のスジと違い、表現し難い逸品ですね。手取りつみれ・銀杏・にくらし揚げ・深川・野菜袋・いづれも市販のおでん種との差が歴然ですね。特別「野菜袋」は感激ものです。拙宅は高齢者夫婦のため、以前から「うす味」ですが、言うなれば「御社の種」は総じて塩味が強い感じがしますが、保存料を使用せず日持ちを考慮してのことでしょうか。「おいしいおでんの作り方」を参考に、沸騰させずに注意して温めました。従来は、「沸騰させて煮込み」スタイルでしたので、「種の味」を味わった感がします。今後は、他県に居る「子供・孫」にも送ってやろう」とおもっています。様おでんはとても美味しかったです!また「木の葉」などは少し温めてしょうが醤油でそのまま頂きました。東京から三重に引っ越して以来、あの「スジ」を何年ぶりでしょうか・・・懐かしく味わいました。おでん種は地方により違いがあるようで、しかも田舎のスーパーなどでは手に入らないものが結構あるのです。良いお店を見つけた♪と本当に喜んでいます。(日経新聞の土曜版NIKKEIプラス1の記事で見つけたのです)また注文しますので、どうぞよろしくお願いいたします。⇒(文頭の振込みに際してのお気遣いのご連絡は割愛させて頂きました。⇒☆こちらは食後のご感想ではないのですが、ほんわかと暖かいお便りでしたので載せさせていただきましたご連絡ありがとうございました。今日24日は25回目の結婚記念日でした。実は、初めての記念日にすっかりわすれておでんを用意した私です。(もう子供がいて、それどころではなかった。・・・と言い訳しておきます^^;)以来、記念日が近づくと「今年もおでんだな」と主人に催促されことしはちょっといつもと違うものを・・・と思っていたところ美好さんのネットショップをみつけたのでお願いしました。寒い冬に向かって、暖かいおなべを囲む結婚記念日もいいですよね(笑)明日仕込んだら食べごろは明後日でしょうか。久しぶりで美味しいものを食べました。田舎に来てから満足なおでん種を食べられず嘆いておりました?今回の内でも”すじ”、”はんぺん”と”つみれ”は特に美味しいくカミサンと幸せを分かち合いました。次回もおでんをするときは是非お願いします。有り難うございました。様さっそくおでんにしました。「これは何?」「これは?」「闇鍋みたいだねぇ」と息子。三人家族の我が家は翌朝の朝ごはんに、私一人のお昼にと充分楽しんで食べました。寒くなってから又おいしいご馳走おでんにしようと思っています。その時には又お願いします。03-3641-2985。