●作り方1メカジキに塩こしょうとガーリックパウダーをふり、フライパンで加熱する。(気になる場合はサッと湯通し、冷水で軽くすすぐと臭みが取れやすいです。今回は超新鮮で臭みなど全く気にならなかったので、そのまま焼きます!)指の第二関節まである厚み!ボリューミー!2その間に玉ねぎ、ピーマン、いんげん豆を切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにし、いんげん豆は下手を取っておく。3メカジキを焼いているフライパンの余白に玉ねぎを入れ、玉ねぎが軽くしんなりするまで焼く。4メカジキは表面がきつね色になったら裏返し、反対側もしっかり焼いていく。5玉ねぎがしんなりしてきたら、一旦皿に取り出す。メカジキも火が通ったら更に取り出しておく。6ピーマン、いんげん豆、コーンを焼いていく。火が通ったら更に一度取り出す。7メカジキを再度フライパンへ入れ火を点ける。メカジキの上にケチャップ、炒めた玉ねぎ、チーズ、ピーマンの順にのせ弱火で焼く。この時フライパンの余白でトマトも一緒に焼く。蓋をして2〜3分焼く。8盛り付けて完成!ちょっぴりクリスマスカラーを意識。お家でもこの厚みのあるメカジキが食べられるなんで幸せです。見てくださいこのボリューム!身離れもよくホロホロっと取れちゃいます!食べやすい!そしてこちらもねっとりとした旨味が...。甘みさえ感じる濃厚な味わいです。野菜は冷蔵庫にあるものや旬のものなどをパパッと組み合わせて焼いてもおいしいので、アレンジの可能性無限大です。メカジキのハーモニカ、何してもおいしいです。ハーモニカにどハマりしてしまった私は、甘しょっぱく煮たり、シンプルに塩焼きにしたり、香草焼きにしたり、色々な食べ方を楽しみました!まだまだ色々な食べ方が発掘できそうです。現地の海の幸を熟知した料理人さんがが腕をふるう、絶品料理が味わえます。ほか●現地で購入できるスポットプロにお話を聞きながら運命の食材に出会える楽しみも。食材や職人さんの色々なエピソードが飛び出し、これもまた思い出になります。ほか●お取り寄せお家で気仙沼の絶品食材が楽しめるお取り寄せ。自分でお料理するのはもちろん、手軽に温めるだけでOKな商品もあり、お土産にもぴったりです。オンラインショップ\さらにお買い物がもっとおトクに楽しめる方法をこっそりオススメ/気仙沼クルーカードこちらのカード、現地の飲食店やお土産屋さん・お宿、提携のネットショッピングなど「クルーシップ加盟店」での買い物でポイントが貯まります。嬉しいのは、現地でもネットからの注文どちらでもポイントが貯まって使えること。最新の情報については各問い合わせ先にお問い合わせください。唐桑を歩いてみよう!~オルレコースをご紹介~気仙沼産業まつり&市場で朝めし。