美味いラーメン屋はどこ?営業時間、ラーメンの種別を事前チェック。家族連れのお客さんも多い。ラーメン店のスタイルは、1品で勝負する特殊なラーメンではなく、グループや家族連れでも楽しめるように、博多ラーメン(豚骨白濁)、味噌ラーメン、横浜家系ラーメンを用意する、オーソドックスなスタイル。エカマイ、プラカノンエリアで営業している「毘沙門」と同系列ということで納得。チェーン店ほどシステム化されてないが、個人店主の店よりもシステム化されていて、ちょうど2つの中間に位置するラーメン屋ですね。日本人の従業員は、私が訪れた際はいなかったが、普段は店にいるとの情報もある。どのスタイルのラーメンも、それなりに美味しい。麺は日系製麺所からとっている。小麦の風味がして美味しい麺だが、残念なことに素材の味が100%出るようには茹でられてなかった。茹で時間と温度の管理。博多ラーメンは90グラム位。女性にはちょうど良いかもしれないが、空腹時の男性はもうちょっとガッツリ食べられる麺の量がほしい。横浜家系ラーメンの麺は、麺の量は100グラム強?。スープが若干獣臭がした。チャーシューは豚バラ肉のチャーシュー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。