【ラーメン】洞くつ家〜ラーメン(650円)+ほうれん草多め(50円)+山くらげ(100円)かめのブログ本読んだり、勉強したり、カメ飼ったり。(0)ごちゃごちゃ〜。上の看板撮ればよかったのに、焦って扉のほうしか撮ってなかった。土曜日に、仕事をこんなに頑張ってるんだから!と向かった先は、春か冬以来の洞くつ家。家系をいろいろ食べ歩いているわけではないが、ここが一番好きだった、のだが。スポンサードリンクシステムとか食券制。仕事を中断しての訪問ということなので、先日の武蔵家のような大食いはしない。トッピングはいつものにしてしまうのよね〜。ほうれん草増量と山くらげトッピングである。実はこの山くらげ、昔は追加トッピングしなくてもデフォで入っていたんだよ...。これがほかの家系と一線を画しているといっても過言ではなかったのだが、価格高騰だか何だかで、追加トッピングのみになってしまった。味というよりは、コリコリとした食感を楽しみたいアイテムなので、トッピングはガマンしようと思えばできるのだけど...ガマンしたことないな、そういや。家系ということで、食券を渡す際、つくり方を聞かれる。お馴染みなので、ここでは麺ちょいかた、油少なめで注文。あと、味が何かぼやけてる?濃いとか薄いとかじゃなくて、豚が弱いというのかなあ、何かパンチが効いていないという印象を受けた。麺のゆで加減はかなり好みな感じ!もぐもぐし過ぎるのはいやだけど、ふんにゃりもいやということで見つけた答えが「ちょいかた」。かためしかやったことのない人は、試してみてほしい。店によって、またゆでる人によって結構違うのが難点だが...。具は、やはり山くらげのコリコリ感はたまらん。半分の量で、いや、3分の1でもいいから、値段を50円に戻してほしい。ときどきコリコリがいいのに、割とずっとコリコリで、飽きてしまうくらいの量が入っているのだ。デフォで入っていた当時のスペシャルな感じが薄れている。あと、チャーシューはこんな小さかったっけ?と思って、写真を探したら、5年前のがあった。小さくなってる!山くらげもデフォで入っていたころだな、これ。ああ、ネギも変わったんだ...。卓上調味料や薬味は豊富。にんにくが、刻みなとこ!まとめ否定的なことばかり書いてしまったけど、おいしくないわけじゃない。しても昔と比較してしまうのだ。特別よくなったと思うところはほとんどなく、現状維持か、マイナス。足が向かなくなっていったのは、こういう理由があるからなんだよね...。以前はほぼ毎週通っていたが、ここ数年は年に1、2回程度。今回食べてみても、そのスパンを変える必要はないかなと思った。しても山くらげのコリコリが食べたいときだけでいいや。