【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。熟成により様々な成分が溶け合った味わいは秀逸ですジュブレシャンベルタンの有力生産者で、パーカー氏が4つ星生産者に選ぶルネ・ルクレールが手掛ける熟成ワインです。ジュブレシャンベルタンでは骨太なピノノワールが造られると一般的には言われますが、ルネ・ルクレールの造るワインは存在感はありますが、バランスに優れた繊細な造りをしているように感じます。熟成によって素晴らしい味わいが感じられましたので、今回飲むべき一本に選ばせていただきました。若いルネルクレールはまだ飲んでませんが、10年以上適切に熟成させたこのワインは成分が非常に綺麗に溶け合っている印象で、ピノノワールにしか表現できないエレガントさと存在感が感じられ秀逸なワインだと感じました。熟成によって味わいが落ち着いたピノノワールが好みの方や、熟成されたおいしいピノノワールを体験したい方に是非飲んでいただきたい一本です。熟した果実の香りに紅茶のニュアンスやトーストの香ばしさなどが複雑に混じり合い、とても優美なアロマが感じられます。アルコール感といった成分が、すべてワインの中にバランスよく溶け込んでおり、非常になめらかな絹のような質感は舌の上を抵抗なく流れます。強すぎる事は決してありませんが、スケールの大きさを感じさせるエレガントな味わいで、美しい余韻が長く続きます。高めの温度で飲む事で、豊かな芳香性と繊細ながら存在感のある味わいの広がりがより感じ取りやすくなるなる事でしょう。14°C程度から飲み始めて、徐々に温度を上げる事で広がる味わいを楽しむ飲み方をおすすめします。ありおいしく飲めますが、熟成させることで円熟味が増し旨くなると評判の生産者でもあります。酸味や渋味がワインに溶け込む事で落ち着きのある味わいになり、複雑性も深まりエレガントさのある旨味が非常に豊かに広がる味わいになってゆくでしょう。赤ワイン・白ワインの飲み頃】でも確認できます。美しい外観と香りを持った豊かなワインです。香りが取りやすく温度が少しずつ上がり甘味を感じやすいように設計された、ふくらみのあるバルーン型ブルゴーニュグラスを選ぶと良いでしょう。第13回【ワイングラスの特徴・選び方】でも確認できます。《相性のいい料理》フォアグラのバターソテークリーム系パスタにトリュフを乗せて和牛ステーキを赤ワインソースで・鴨のコンフィ・ウナギのかば焼など、コクのある食材や味付けのされた料理と合わせることで、互いの風味をより優美なものに高め合うマリアージュを楽しめます。第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】でも確認できます。熟成されたピノノワールの良さを感じたいのであれば、このワインはおすすめできます。熟成によって様々な成分が溶け合い非常になめらかな質感で、エレガントでありながら心地よく優雅な味わいはスケールの大きさを感じさせます。その味わいは10年以下の熟成では感じる事ができないものでしょう。【骨太な男性的なワインより繊細な女性的ワインが好みの方】このワインは強い風味を持つ男性的なワインではなく、繊細さのある女性的ワインです。女性的と言っても、若々しさのあるフレッシュなものではなく、熟成で落ち着きがある品格ある美しい大人の女性という印象です。ワインも人間も若い頃はフレッシュさがありますし、年数を重ねると落ち着いた感じになってゆくのですね。このワインはとても良い成長を遂げた女性のような穏やかさとエレガントさがあり、それでいて品格ある確かな存在感があります。【贈り物やプレゼントに】とても穏やかで品格ある大人の女性のようなこのワインは、ワインの味わいを理解できる経験者にも納得の品質です。「このワイン、あなたに相応しいと思ったから。」と、言って贈ったら「そう?こんなに穏やかでエレガントなんて持ち上げ過ぎよ。」と、喜ばれるかもしれませんね。上級ボルドーのような骨格あるワインや、カリフォルニアのような濃厚な果実味を持ったようなワインが好みの方には少し物足りなく感じてしまうかもしれませんね。ピノノワールにしか表現できない秀逸な存在感は確かに感じられます。【カジュアルな場面でワインを飲む時】とてもクオリティの高さを感じさせる品質ですから、ある程度場面を選ぶ必要があるワインだと思います。カジュアル過ぎる料理では、このワインのスケールとのバランスが悪いですし、バーベキューや気軽なパーティーの場面でも存在が浮いてしまいそうですね。ドレスアップした女性が、オペラを鑑賞するのはバランスが良いですが、町内カラオケ大会を見に行くのはバランスが悪いですね(笑)カジュアルな場面にはカジュアルなワインを厚いグラスで飲んだほうがマッチしますね。ブルゴーニュには星の数ほどワインが存在します。様々なワインを経験して、その特徴を理解しその良さを感じて飲んでいただけたら嬉しく思います。ルネルクレールは、健全な熟成によって非常に良い成長を遂げた大人の女性のような良さを持ったワインです。女好きは試して下さい(笑)あ!女性の方を一瞬放置しました!!すみません(笑)女性の方にも是非飲んでいただきたいですね。あなたのワインのある生活が豊かになる事を願っております。熟成を経たものは妖艶な魅力に溢れます。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。