通年で販売しておりますが、数量に限りがありますので品切れの際はご容赦ください。毎年11月〜お正月用のご予約受付致します。皆さんの声にお応えして、特に人気の黒豆を使ったイチオシ商品です。豆を炒ってから臼で挽きますので香りが高く、通常の黄な粉よりも白っぽい生成りのような色。その中に皮の黒い細かな粒が見え、ふわりと軽く・・・まるで南の島の白砂か天女の衣のようです。こだわりそのままに、シンプルに仕上げた商品です。原材料は、もち米・天然塩・さとう・山芋粉のみで、じっくり天日乾燥。黒豆とごま入りの2色をご用意。ご好評につき定期的(年4回程度)に手づくり致しますが、品切れの際はご容赦ください。好評発売中!"TV&雑誌等でも有名なこだわりのパン屋さん:ルヴァンのオーナー甲田氏による待望の著書。写真集のようにキレイな、こだわりパン作りの本です。このなかで権右衛門の丹波黒を使った”黒豆パン”のくだりで「衣笠さんの育てた黒豆」とご紹介いただきました。紹介の豆サンプル写真は'96年のものですが、今年も生育良好です。代理:風瀬までお送りください。