Fri今年に入ってからの当食房ブログは、なにせ予約投稿が殆どなものですから、個人的な事情で時系列(順番)が狂う事も普通にございます。栄えある最終日の塾生仕様ランチは......ここは思いっ切り過去形で、キノコソースのオムライスセットでございました♪オムライスについては、以前に羽川ウィキペディアさんが詳しい説明をつけて下さっておりますので、それはここでは省きます。講師の一声により、午前10時の段階で計画は頓挫しました。計画変更に伴い、メニューを再検討。即興でチキンピラフとベシャメルソースを作る。残り時間は1時間...。具材のエノキとシメジをバターで炒め、塩コショウとワインを振りかけ、先に作っておいたベシャメルソースと合わせてオムライスのソースは完成。心情的には、発車間際の銀河超特急に乗り込もうと、ホームを全力疾走する鉄郎少年のアレでしたが...。次に待ち構えるは、3ヶ月半後の冬の陣。暇を見つけてはギナギナと、お子様向けメニューについて悩まさせていただきますわ。含みのある呟きですプロフィールAuthor:KO徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。