夢ふうせんの気まぐれ日記じゃがいもドーナツのお店、夢ふうせんオーナーのブログです。(No.2460)いたどりジャムってのを作って販売してるんですけどね。イタドリって知っていますか?こんなのです。ゴールデンウイークの頃、一年分採取して、下処理して冷凍します。採取してくれるのは、近所の86歳のおじいちゃん。元気モリモリです💪そして、皮むきをしてくれるのは、近所のおばちゃんおばあちゃん。根気があって、毎年お願いしています。お店でサッと茹で、フードプロセッサーにかけて冷凍。今日、無事に終了(^^)これで一年、おいしいジャムや、イタドリinクレープができるぞ。|Seesaaブログ。