「じゃぁ、やっぱり『釜たま(380円)』に変更しても良いですか?」と、注文を変更してみた。トッピングは『とり唐(130円)』。10月になって、朝夕寒いぐらいの日もあるし、熱いのは苦手ではあるが、さほど苦にはならない季節になってきた。熱々の釜あげ麺でも、このみ水で締めたらバキバキになるってのが、はっきりと解る麺。モチモチ感やムニムニっとした感じは出ずに、バツバツっとした歯切れの良い噛み締めのある麺質。それも、かなり極端なレベルで。私としては、釜揚げで食べるのはモチモチ系よりは、こういう方が好みというのは過去に何回か書いた文字だと思うが・・。ここまでバシバシっとした感じとなると欲を言えばもう少しぐらいはモッチリ感があった方が・・・とも思う。釜あげっぽい麺という点でね。No.41他にもありますので、検索してみて下さい。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。