食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ肉のおかずレシピハックメンチカツアレンジ肉汁のとりこ!じゅわっとジューシー高菜メンチカツ「ジューシー高菜メンチカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ジューシーさの秘密は肉だねにお麩を混ぜること!ピリッと辛いからし高菜の風味もアクセントになっています。下ごしらえ・玉ねぎはみじん切りにします。・卵は溶いておきます。作り方1お麩は手で粉々に砕き、水を加えてふやかします。2からし高菜は包丁で細かく刻みます。3ボウルに豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまでよく練ります。お麩、玉ねぎ、高菜を加え、さらに混ぜます。4食べやすい大きさに丸めて空気を抜き、小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けます。5フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170°Cに熱し、4をじっくり揚げ焼きにします。両面がきつね色になったらバットに上げて完成です。生姜ふわっ!レンジで簡単なすと玉ねぎのジンジャーナムル「なすと玉ねぎのジンジャーナムル」のレシピと作り方をご紹介します。なすと玉ねぎをレンジでチンしたら、あとは合わせ調味料に和えるだけ!生姜のさっぱりとした風味がおいしい、夏にぴったりのひんやりおかずです。「なすの梅しそポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすをラップにくるんでレンジで蒸し、さっぱりと酸味の効いた梅ポンだれをかけるだけの簡単レシピ♪大葉のさわやかな香りが食欲をそそる、おつまみにもぴったりのひと品です。「なすとえのきのトロトロ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬の秋なすとえのきをトロトロと甘辛く煮込みました。えのきは加熱すると自然なとろみが出てきます♪なすを抜いて作ると自家製なめたけになりますよ。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。