!」とかいてあるPOPが目に飛びこんできたので思わず買ってしまいましたチロルチョコ『モーツァルトチロル』オーストリアのスイーツ「モーツァルトクーゲル」を再現したのこと。薄く伸ばしてケーキにかぶせたりします。可愛い〜最初見たときは「これなんだろう??」と疑問に思っていたのですが、いろいろな所で見掛けるうちに、これがマジパンだということがわかってきましたドイツではとってもポピュラーなお菓子なんですよね!↑この写真の中にもマジパンがあります!どれでしょう??以前ブログでもご紹介した老舗のバウムクーヘン屋さん"ブッフヴァルト"で頂いたバウムクーヘンケーキ。「ジャム」という存在が好きです。色鮮やかなジャムをひと匙とろ〜りとのせると、そこからキラキラと夢が溢れてくるの!ジャムのある風景はいつでもわたしの胸をときめかせてくれます。実際ジャムを食べるのが好きかというとそうでもなかったりするのです。パンケーキとパンに塗るのはバターだけでいい。ヨーグルトに入れるのはハチミツ。味覚で感激したジャムがあります。それが、以前ドイツのミュンヘンでお世話になったシャルロッテさんお手製のオレンジジャムです✨(シャルロッテさん宅の朝食テーブル。ハマったオレンジジャム。苦味がほぼありません。オレンジジュースのようにとーーってもジューシー!!すっごく美味しくて止まらないの!!(シャルロッテさん❤︎地下室にて。果物の名前と製造日が書かれた可愛いラベルが貼られています。パンにはバターの生活を送っていました。Pâtisserie"をご紹介したいと思います♪ベルリンの中心からほど近い地下鉄UバーンのEberswalder駅から徒歩約10分。閉店1時間前だったので、ケーキは残りわずかになっていましたが、フランスを感じさせるような、カラフルで綺麗なケーキたちが並んでいました。Pâtisserieは、アイスクリームが目玉のようで、(普通のお店の半額くらいで食べられるの!)アイスクリーム目当ての子どもたちがひっきりなしにやってきます。焼きたてのシナモンワッフルを。SCHENKEN"実はね、この本、クリスマスの包装紙が綴じられているんですよ〜全ページ包装紙(ラッピング用のタグページも有り)です!デザインは10種類。何か残しておけるものを自分土産用に買いたいなぁと以前から思っていたのですが、なかなか思いつかなかったんですよね。(Berlin)駅下車、徒歩7分ほど。!!この日は気温4°Cくらい。砂の上に机と椅子があるこの風景、なんだかシュールで好きこちらはお店正面。ウッドデッキの上がテラス席になっています。!!メニューは、サンドイッチ、グラタン、ケーキ、タルト、キッシュ、サラダなど。わかる人いるかな?)・・・SバーンのBellevueから徒歩3分ほど。「せっかくだからここで食べて行こうよ!」とやすちゃん。古き良きドイツに触れているような感覚でした。!オーダーしたケーキ達が運ばれてきましたよ〜やすちゃんは定番の"Baumkuchen"をオーダーよく見ると、生地の中にマジパンが入っています!!日本でよく頂いているバームクーヘンに比べると、しっとり感が少なく、どっしりとした感じです。全体がマジパンでコーティングしてあり、ケーキのなかにはチョコレート生地、チェリー、バームクーヘンなどがぎっしり詰まっています。「micaさんは、英語(もしくはドイツ語)話せるんですよね〜?」とすっごくよく訊かれるんですが、わたし外国語全然喋れないですよ!英単語は少しわかります、程度です。「わたしも見習ってがんばろう!」なんて思ったりした時期もあったんですが、ある時気付いたのです。」ってwそれからは変に頑張るのをやめて、ど〜んと構えられるようになりました。興味があまりないものにエネルギーを注ぐのは非生産的なのでね。「これにのせると冷めなくていいよ!」と、フロリアンパパ。́∀`●)食卓から見えるお庭は、まるで公園のように広いです。奥に見えるのは暖炉用の薪。Wegner)という高級感漂う老舗レストラン。Berlin公式サイト:http://www.l-w-berlin.de結婚して6年。やすちゃんに対する気持ちは、どんどん強まっている気がします。やすちゃんは、わたしが生きる過程でどうしようもなく切り捨ててしまった大事なものをたくさん持っている人。毎日いろいろなことに気付かされるんです!自分の一部を発見するような、そんな不思議な感覚を日々抱いています。物価が低めなのも嬉しいポイントだったなー(*^_^*)❤︎ハンガリー旅行については、タイミングの良いときに、また改めて書きますねー!さて、ベルリンはもうすぐ朝9時。数ヶ月伸ばしていた前髪を、ジョキジョキと切ってみました。Cöpenick」というカフェに行ってきました!このカフェ、外からは中がほとんど見えなかったにも関わらず、なんだかピコーンと来てしまったの!!入ってみたら・・・なんとケーキがメインのカフェ!!これぞ求めていたものではないですか〜〜!!トラディショナルな雰囲気でめっちゃかわいいやっぱり直感には従ったほうがいいですね!!テーブルセッティングも素敵ですメニュー。Tweet2016年11月02日ベルリンにいてふと感じたことをつぶやく東京を歩いていれば、シャネル・ヴィトン・グッチ・クロエなどなどのブランドアイテムを目にしない日はない。高校生だって持っていたりするもんね。ベルリンでは、いわゆる"ハイブランド"のアイテムを身に付けている人がすっごくすっごく少ない。こっちにきて二週間たったけれど、MCMのバッグ二回と、ヴィトンのストール1回見たただけ。フロリアンに訊いてみたら、ベルリン西地区の富裕層か、ミュンヘンの人は持っているイメージあるけど、、、どうだろうね〜との回答でした。ベルリンではブランドものが純粋に流行ってないんだな〜と思う。「ベルリンは複雑な歴史背景から、資本主義が浸透していない特殊な街」と聞いている。そこら辺が関係しているのかな。他の国と同じようにブランド店通りがあると知った時は、衝撃でした。銀座にいるような錯覚を起こしてしまった。残念な気分になったりして、、、(^_^;)・・・ベルリンて、やっぱり他の国にない不思議な魅力があるんだよなーと思う今日この頃。一度にたくさん買う人が多いからかな✨ドングリかと思ったら、ヘーゼルナッツでした(((o(*゚▽゚*)o)))日本でナッツのお菓子といえば、アーモンドが最も多い気がしますが、こちらはヘーゼルナッツのお菓子がダントツポピュラー!家の前の通りの街路樹の下にも、ヘーゼルナッツがたくさん転がっていました☆これなんの果物だろう?野菜スープセット☆しなびた大根風?に見えますが、セロリです。会計の際は、レジにつながっているベルトコンベアー的なものにのせます。新鮮な気持ちになりますね☆フロリアンのフラットの近くの教会。夜中も鐘が鳴るので、びっくりします!↑こちらが公園。こっちの公園て、公園というより森みたな場所がたくさん!空が高い。真冬の北海道で見た空を思い出しました。落ち葉といえば、焼き芋焼きたい!!や、、、焼こうかなΣ੧(❛□❛✿)・・・最近のクレイスイーツ制作なのですが、ドイツの粘土は、やはり日本の粘土とはテクスチャーも色の出方も違っていて、ちょっと苦戦しています。全体的にかなり高めなんだなーということ。素晴らしいことです!!日本のスイーツデコ・ミニチュアフード界を築いてきて下さった方々に、感謝の気持ちが溢れました。日本で使っている粘土ではなかなか出せない風合いを生かした作品を作っていけたらと思います。Tweet2016年10月28日ドイツ・ベルリンのカフェめぐり|老舗カフェ”EINSTEIN(アインシュタイン)”今週から、micaelのクレイスイーツ制作にインスピレーションを与えてもらうべく、ドイツ・ベルリンのカフェめぐりを始めました♪ドイツといえば、アインシュタイン。地元のおじさまやおばさまが多くいらっしゃいました❤︎お目当てのケーキ、シュトゥルーデル生地でアップルフィリングを包んだ、アプフェルシュトゥルーデルをオーダー。中には、アップルフィリング、アーモンド、レーズンなどが入っています。ソースはバニラソース。いただきまーす❤︎❤︎なんと!ケーキもソースもかなり甘さ控えめで、りんごの酸味が引き立ったとてもお上品なお味。Tweet2016年10月27日ある晴れた日の朝食ある晴れた日の朝みんなで、フロリアンがおすすめするトルコ料理のレストランへ行きましたベルリンは、トルコ系移民がたくさん住んでいる街なだけあって、ケバブ屋さんや、トルコ料理屋さんが多いです。「トルコ料理」と返ってくる事もしばしば。楽しいよ〜ほぼ地上を走る近郊電車Sバーン!ちょうど今の時期は、車内から見える紅葉がキレイですほぼ地下を走る地下鉄Uバーン。例えるなら、東京でいう山手線の内側→Aゾーン山の手線の外側→Bゾーンベルリン市外→Cゾーン3つのゾーンが設定されていて、どの区間に乗車するかによって料金が変わってきます。今回、わたしたちは、ABゾーンの1ヶ月有効チケットを購入しました!価格は、81ユーロ(約9200円)!めっちゃ安いちなみに、ベルリンの鉄道に改札はありません。ホームに設置されている打刻機にチケットを入れて時間を打刻してから乗ります。抜き打ち検札官が突然車内に乗り込んでくることが多々あり、チケットを持っていない&チケットが有効ではないことが判明した場合、60ユーロの罰金を支払うことになるのでご注意を・・・ベルリンの電車・トラム・バスは、ほとんどがバリアフリーです。Tweet2016年10月26日ドイツ・ベルリンで樹脂粘土を探して日本はいま朝ですね〜☆おはようございますこちらはもうすぐ深夜3時半です。Berlin"は、2014年に出来たばかりの比較的大きなモール。無事、樹脂粘土も発見!!オーブンクレイで有名な、FIMO(フィモ)の自然乾燥タイプの樹脂粘土!ベーシックとソフトがあったので、両方買ってみました。モデナとモデナソフトみたいな感じかな〜と予想しているんだけど、どうだろう!!もしかしたら、今までとは違う質感の新しい作品が作れたりして・・・それも面白いよね!日本でもおなじみ、フィモのオーブン粘土はこちら。樹脂粘土の始まりってドイツなんだそう。所々英語と似ていて、なんとなくわかる部分もあったりして・・・☆じゃじゃ〜ん!!ベルリナープレートが来ましたよー!2人前とは思えないほどすごいボリュームです!!ベルリン名物カリーヴルスト(焼いたソーセージに、スパイス入りケチャップとカレー粉をかけたもの)、ハンバーグ、ピクルス、ポテトサラダ等マスタードは甘め。どれもおいしくてた〜くさん食べちゃった!!特にピクルスの味付けがよかったなぁビールは、フロリアンおすすめのビール、"Störtebeker(シュトルテベッカー)"を。明日でちょうど1週間。奇跡のような生活を送っています(笑)日本では全く規則性のない生活を送っていたので、リズムのある日々は久しぶり。室内の照明が暗めだからからかな〜。日本のように煌々と光を放つ白色の蛍光灯に出会う機会が滅多にありません。多くの家が白熱灯を使っているような気がします。故に、強い照明のなかにいると抑えられてしまうという睡眠ホルモン"メラトニン"が、ここでは正常に分泌されて、ちゃんと眠くなるのではないのか思うのです。元工場だったそうです。台湾遠征の時に知り合ったフロリアンの大学の友達や教授にも再会できて、テンション上がりました↑この建物は、Lidl(リドル)というスーパー。こちらも元工場だった建物を利用しているそう。食品と交通費はちょっと安めです。スーパーで売っているビールの価格は500ml瓶一本100円ほど。個人的に一番嬉しいのは、バターが美味しくて安いこと!250gで100円くらいです。世界的に有名なAbleton社の西本さんを尋ねて、ベルリン本社へ!!2015年書き残しシリーズです時は遡って今年の5月。́∀`●)西本さんや、他の社員の方から、Abletonのロゴと、わたしのバッグの模様が似ているという指摘が!!たしかに似てるーーこのバッグを持ってきてよかったです(笑)受付と、ロビーの様子。いやーオシャレ!!海外ドラマで見るような風景ですよ!!皆私服だし、かっこいいエスプレッソマシーンもあるし!自然とリラックスできるような雰囲気です。日本で見るオフィス家具的なものはほぼありません。́∀`●)空が見える食卓かなり上機嫌のやすちゃん(笑)ドイツのお家では、この大きなビアグラスが普通なのかな?!スージーの手作りごはんチーズリゾットとルッコラ&イチゴのサラダ。́∀`●)・・・本当に素晴らしい1日でした!!西本さんは、本当にオープンマインドで、親切で、たくさんの経験をされている素晴らしいお方。屋上を見せて頂いたのですが、その景色の美しさに感動。Tweet2015年12月15日ドイツ・ベルリンにて、ジャンベ奏者藤川清さんファミリーとお食事へ2015年書き残しシリーズです時は遡って5月。蚤の市が開かれているんですメインには、えむちゃんオススメの『ドラド』というお魚のグリルをオーダー。ドイツのビールはグラスが大きいったら!!魚のなかに、野菜やハーブが詰まってます。作品についてのお問い合わせプロフィールmicaシンガーソングライター、クレイスイーツ作家。幼少の頃より歌とピアノに触れ、12歳より作詞作曲、ライブ活動を始める。国内・ヨーロッパを中心に活動中。