紹介店舗についてサイトマップ2017.03.16愛知県そば、和食をお供に飲み会!豊橋にある居酒屋「蕎麦匠まつや」ツイート蕎麦匠まつや50年以上もの長い間、地元豊橋の人々に愛され続ける居酒屋「蕎麦匠まつや」。JR豊橋駅から歩いて7分、ときわアーケード街を抜けたところに構えます。昔はみんなが集まる社交場だったというそば屋さんでもあります。大将は『豊橋の皆さんがふらりと立ち寄れる憩いの場』であるよう、いまでもその文化を大切にしているのだそうです。定番の和食をはじめ、割烹料理店で修業をした板長が作る正統派日本料理もいただけます。いつでも誰でも、気軽においしい料理とお酒を楽しめる、どこかほっとするようなお店です。「蕎麦匠まつや」でぜひ食べて欲しいのは、もちろんおそば。長野県産と北海道産のそば粉をブレンドした細打ち麺は、のど越しのよい、豊かな風味が楽しめます。カツオ・アジ・サバ・椎茸・昆布の5種類もの出汁を贅沢に使ったそばつゆは、雑味がなく、とっても上品でまろやか。そんなこだわりの蕎麦メニューでオススメなのが「穴子天ざるそば」です。衣とふわっふわの穴子は、とろけるような軽い食感がクセになる味わいです。名物メニューなので、お腹がいっぱいでも、ついつい〆に食べてしまうお客さんが多いのだとか。「蕎麦匠まつや」は、カウンター席や2~6名用の個室、36名まで対応可能なお座敷があります。宴会コースは2種類、シーンに合わせてセレクト可能です。旬の日本料理をいただける「会席コース」は、ひとり一皿ずつ提供されます。接待などでも好評です。気楽な仲間でわいわいしたい時には、取り分けタイプの「大皿コース」を。料理に合わせて全国から厳選された奥の深い日本酒を堪能した後は、やっぱり蕎麦焼酎です。ロックもよし、そば湯で割ってもよし。蕎麦屋ならではの贅沢なお酒をぜひ。一息つきたい、そんな気分になったら「蕎麦匠まつや」へ。ボリュームたっぷりのランチセットもあるので、お仕事の合間やショッピングの休憩にも利用できます。これらを踏まえて、心からあたたかさを感じることができる豊橋でオススメの飲食店さんです。