果実酒レシピ|「ブルーベリー」で作る美味しいお酒の作り方。-でも、手作り果実酒っておしゃれな感じ=HomePrivacyPolicyでも、手作り果実酒っておしゃれな感じ北海道を愛する「のらねこ」が梅酒や果実酒作りを楽しんでいるブログです。/果実酒レシピ|「ブルーベリー」で作る美味しいお酒の作り方。Lこんにちは、のらねこです。果実酒のレシピNo.06。今回はブルーベリー酒の作り方です。初心者の方でも簡単にできますよ。のらねこの作り方をご紹介しますね。・洗剤を使い保存瓶の汚れを落とし、乾かします。・フタの裏も忘れずに洗浄します。・洗剤や水がついている手で保存瓶を持つと滑りますので注意が必要です。・保存瓶の中に消毒用エタノールを少量注いだのち、保存瓶を回し全体に行き渡らせます。・その後、清潔なキッチンペーパー等で瓶の中やフタをふき取り乾かします。・煮沸消毒合わせてやった方がベストです。関連リンク果実酒|煮沸消毒ってホントにしてる?アルコール消毒で簡単に済ませてます。果実酒|保存瓶のアルコール消毒。ホワイトリカーを使わなくなった理由。3.ブルーベリーを洗う水洗い・ブルーベリーを一度ザルに入れてからその下にボールを置き、水を注ぎほこりや付着物などを落とします。・長時間、水に漬けることはせずに短時間で洗ってください。・へたがついている時はへたを取り除いてください。・キッチンペーパーで最初に水分をふき取ります。・ザル等に入れ、直射日光の当たらない風通しの良いところで乾かしてください。5.ブルーベリーと氷砂糖を保存瓶につめる瓶詰め・ブルーベリーの実を瓶に詰め、その上から氷砂糖を入れます。・自分の好みに合わせて氷砂糖を増減してください。6.ホワイトリカーを保存瓶に注ぐ注ぐ・ホワイトリカーを静かに注ぎます。・ホワイトリカーを瓶いっぱいに満たすと、保管中に吹き出す恐れがあるので注意してください。・しっかり蓋をして直射日光の当たらないところに保管します。・砂糖が溶けると瓶の下の方の濃度が高くなりますので、軽く瓶を回し中身をかきまぜて濃度ムラをなくします。8.ブルーベリー酒を飲む飲む・3ヶ月程たつとブルーベリー酒を飲むことができ、ブルーベリーを取り出しても大丈夫です。・1年くらい寝かせると、とがった味がまろやかになりより美味しくなります。・のらねこは1年間ブルーベリーを入れたままにしています。・ブルーベリー酒は、ブルベーリ―の香りほのかに広がりが酸味や渋みなどなくスッキリとした味わい。・甘いタイプと辛いタイプ、どちらも好きで例年は2タイプ作ってました。果実酒の味の好みは人それぞれ。自分好みの味を目指して、オリジナルのレシピで果実酒作りにチャレンジしてみてください。のらねこのこの作り方が参考になればいいですね。していますか?保存瓶の消毒はアルコール(消毒用エタノール)を使い簡単に済ませています。果実酒レシピ|「ハスカップ」で作る美味しいお酒の作り方。梅酒&果実酒づくりには、この瓶をおすすめ!シーベリージュースとシーベリー酒を作る。農園でシーベリーを収穫するところから挑戦。果実酒レシピ|「プラム」で作る美味しいお酒の作り方。果実酒|美味しい果実酒を作りたい。氷砂糖の溶ける早さを比べる。果実酒|初めての挑戦「赤カシス」のお酒をつくる。甘酸っぱい味になるのかな。保存瓶|果実酒作りに使う保存瓶を比べる。【2019年6月】お酒を安く買う|札幌でお酒を買うならドラッグストアーへ。6月のキャンペーンを利用しよう。果実酒は一日一杯まで。こんにちは、のらねこです。梅酒&果実酒づくりの必需品である保存瓶。