料理のコツ・ポイント白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。準備.明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。1.ボウルにスープの材料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。2.大葉は軸を取って細切りにします。3.鍋に沸騰させたお湯でうどんをパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷ましたら水をよく切ります。4.3を器に入れ、1を注ぎ、トッピングを順に乗せて完成です。