(NAC)をご存知ですか。NACとは、長野県産の農産物でつくる加工品(現在は日本酒、ワイン、焼酎、米、シードル)について、品質と味を保証する制度です。田崎真也さんをはじめ、有識者らにより6月と2月の年に2回、審査会が開催されていますが、今年も去る6月13日(金)、ワインおよびシードルの認定会が行われました。今回新たに認定されたのはこちらのリストでご覧いただけます。ワインシードル長野県産ワインやシードル、何を選んでよいのか...とお悩みの方。NAC認定の商品からお選びいただくのも、おすすめです。目印は、右の赤いマークです。塩尻市で「ワイン大学」を開校、受講生募集2014.04.01塩尻市からのお知らせです。取得する機会を提供する、4年生の「ワイン大学」を開校します。栽培醸造に関する基礎的な内容で幅広く学習したい方へ。塩尻市の「ワイン大学」は、基礎的な知識をお持ちの方で4年間でより具体的な内容を身につけたい方へ。それぞれのステージに応じてお選びください。講座内容はこちらをダウンロードしてください。→H26年度/4年間(H26〜H29度)募集要項はこちらをダウンロードしてください。塩尻市のHPもご参照ください。郵送、ファクシミリ、Eメールのいずれかでお申し込みください。申込用紙はこちらからダウンロードしてください。→申込書Q&Aはこちらからダウンロードしてください。WINEが掲載されました2013.11.08全国の賃貸物件や不動産情報などを扱う雑誌CHINTAIから、ライフスタイル「Roost」が新発売となりました。「私サイズの、すてきな暮らし」がコンセプト。20代、30代の女性が無理なく、でもすてきに居住空間や日々の暮らしを充実させるアイテムやアイデアが詰まっています。表参道の情報が掲載されています。橙さんがオリジナルで制作したワイングラスを購入(前売り500円、当日800円)2008年に地域活性化ワイン特区(通称ワイン特区)に指定された東御市には、3つのワイナリーがあります。東御市のワインをもっと市民の皆さんに気軽に親しんでもらおうと2010年に始まった「東御ワインフェスタ」(主催:東御ワインクラブ、後援:東御市)。今年は、3回目を迎え、9月8日(日)13:00~19:30に東御市文化会館サンテラスガーデンをメイン会場として開催されました。当日は雨にもかかわらず、約600名が集まり東御ワインと料理、そして音楽とのマリアージュを楽しみました。当日は、会場近くの信濃鉄道田中駅からサンテラスホール~アトリエ・ド・フロマージュ(チーズ)~はすみふぁーむ/リュードヴァン~ヴィラデストワイナリー~湯楽里館(地ビール)を結ぶ無料シャトルバスが2系統で運行され(時計周り、反時計周り)、ワイナリーを巡ることができました。サンテラスホールでは、ヴィラデストワイナリーのオーナーでもある玉村豊男さんの「ワインのある食卓」と題された講演会が開催。メイン会場では、市内を中心としたワイナリー(※1)とレストランなど(※2)が、それぞれのブースで自慢のワインと料理を提供(300円~)し、どこのブースにも多くの参加者が集まっていました。三坂ケイさんのジャコンサートをはじめ、地元音楽バンドも参加してミニコンサートも同時に開催され、フェスタの雰囲気を盛り上げていました。プレスツアー開催2013.09.26「大入ヴィンヤード」で美しく実ったシャルドネ。プレスツアーが開催されました。参加者は、テレビ局や新聞社などから総勢10名ほど。久世良三社長をはじめ、スタッフの皆さんが温かく迎えてくれ、一行はまず、サンクゼール自社畑「大入ヴィンヤード」の見学へ。サンクゼールの主要品種であるシャルドネの畑で、栽培醸造課の池田健二郎さんからぶどうの栽培などについてお話しを伺い、記者の方たちは、熱心にメモを取ったり撮影をしたり。実際にきれいに色づいたシャルドネも試食させていただきました。ワイン用ぶどうを初めて食べた方も多く、ぎゅっと果汁が凝縮された実を興味深く味わっていました。畑の脇の農機具小屋の2Fでは、サンクゼール・バンドが出迎えてくれ、演奏を聴きながら、シャルドネワイン、シードル、自家製ソーセージを味わいました。その後、醸造所やワインセラーで、池田さんからぶどう収穫後のワインづくりの行程などについてのお話を伺いました。ランチは、芝生の広場のけやきの下で、サンクゼールのワインと合わせて、ラムのローストやオーガニックサラダ、自家製白カビ入りサラミ、自家製ジェラート、ブラムリーのタルトなど、スペシャルなメニューを堪能。久世社長のお話をお聞きしながら、穏やかな雰囲気の中、特別感あふれる時間を過ごしました。広場に隣接したショップや、少し歩いたところにある社員の方たちも建設に携わったというチャペルと納骨堂も見学。ショップ1Fではワインをはじめ、パスタソースやドレッシング、地元の中学生たちの絵をラベルにしたユニークなジャムなどの食品、2Fではキッチングッズなどの雑貨がおしゃれに陳列され販売されています。結婚式も開かれるチャペルでは、毎週火曜日に全社員が夕礼を行い、聖書について勉強されているとのこと。この日も時間になると社員の方が続々と集まって来ていました。チャペルや納骨堂に掛けられている看板の、ぶどうを運ぶこどもたちがかわいい絵は久世社長が描いたものだそう。いたるところに手づくりのものがあふれ、とても温かくアットホームな雰囲気です。なだらかなぶどう畑が広がるのどかな景色の中にレストラン、ショップ、チャペルまでそろっているサンクゼール。外国のちいさな村にでも遊びに来ているような気分が味わえます。スタッフの方たちもとても和やかに温かく迎えてくれ、ワイン初心者でも気軽に楽しく過ごせるので、ぜひ一度、訪れてみては。プレスツアーのご案内2013.09.05北信州に広がるサンクゼールワイナリーの10ヘクタールの自社畑が収穫を迎えるにあたり、畑とワイナリーのプレスツアーを開催します。ワインのつくり手がぶどう園とワイン醸造所をご案内するヴィンヤードツアーと、丹精込めて育んだワインと一緒に、サンクゼールならではのランチをお楽しみいただきます。デリカテッセンの自家製ソーセージ、レストランシェフの一皿などの人気料理のほか、自社畑ワインのヴィンテージものなど、普段は目にすることができない特別なランチをご用意してお待ちしております。Competition(国産ワインコンクール)。今年は、平成25年7月30日~31日の2日間にわたり、外国人審査員で、マスター・オブ・ワイン協会前会長のリン・シェリフ氏、ワインジャーナリストのアンソニー・ローズ氏、同じくワインジャーナリストのデニス・ギャスティン氏をはじめ25名の審査員により、厳正かつ公正に出品ワインの審査を行い、その結果が発表されました。WINEも金賞、銀賞、銅賞を数多く獲得しています。審査結果はこちらから。受賞ワインをテイスティングできる「公開テイスティング」のチケットは残念ながら完売していますが、ぜひご自宅やお店で味わってみてください。WINEの取扱いが始まりました。現在、販売しているのは、「安曇野ワイナリー」「ヴィラデストワイナリー」「楠わいなりー」「信濃ワイン」の4社18本のワイン。実店舗での販売はもちろん、オンラインショップでの注文も可能です。信州プレミアムSHOPでは、ワインに合う信州産の農産物加工品や信州の工芸作家がつくる器などもよりすぐって販売しています。合わせてご覧ください。CAFÉに持ち込むことも可能です。WINEを楽しみましょう。Competition(国産ワインコンクール)審査会で金賞・銀賞を受賞したワインなどを味わうことのできる公開テイスティングが今年も開催されます。受賞ワインを一同に味わえる機会です。先着ですので、お早めにお申し込みください。【参加料】4,000円(税込)【チケット申込方法】1(手数料無料):チケット販売サイト「イープラス」にて申込み(申込みページ)、コンビニのレジにて代金支払い(現金のみ)、チケット受取り※申込の際、支払方法を「コンビニ/ATM」、受取方法を「ファミリーマート発券」または「セブンイレブン発券」を選択してください。その他の支払方法や受取方法を選択した場合、手数料が必要となりますのでご注意ください。支払いと受取りを別々のコンビニで行うことはできません。2(手数料無料):コンビニ「ファミリーマート」の店頭端末Famiポートでの申込み、レジにて代金支払い(現金のみ)、チケット受取りその他、詳しくはこちらから。WINEのブランド化とワイン産業のさらなる発展を推進するために、今年度から長野県が10年の計画期間で推進している信州ワインバレー構想。6月12日発足しました。ワイナリーが立地する県内自治体、県ワイン協会をはじめ飲食、宿泊、観光にわたる各関係団体や信州大学など約50団体約100人が集まり、この日、設立総会が長野市のホテルで開催されました。WINEのブランド化を図りワイン産業の発展に資するという目標を確認。具体的な事業として1ワイン栽培に関する事業2ワイン醸造に関する事業3ワインのプロモーションに関する事業4地域ワインバレー形成に関する事業5その他目的を達するために必要な事業―の5事業を行っていくことを承認しました。会長には、おいしい信州ふーど(風土)大使を務めヴィラデストワイナリー(東御市)のオーナーでエッセイストの玉村豊男さん、副会長には県ワイン協会の理事長(塩尻市・井筒ワイン社長)の塚原嘉章さんが就任しました。プロモーション部会、地域ワインバレー研究部会の3部会が設けられ、それぞれ具体的な計画と目標数値が示されました。栽培・醸造部会では、ワイナリー開設を目指す新規参入者を10年後に15人確保する。プロモーション部会では10年後の1人あたりのワイン購入量を5.2リットルに拡大することなどが決められたほか、各部会の本年度の事業計画が承認されました。長野県のぶどう栽培の先進地桔梗ヶ原も持ち、長年ワイン振興に取り組んできた塩尻市が、その取り組みを紹介しました。ワイン用ぶどうが実り、ある程度のワインができるようになるためには、少なくとも5年が必要です。そのため、10年という長いスパンの計画になりますが、着実に歩みを進めていきたいと、長野県は考えています。