2013イノシシは狩猟期間に捕獲したものを使用しているので、臭みなどありません。豚や猪豚とは違う本格的なスモークです。630円(税込み)http://shop.tottori.to/izuminosato/3.htmlワイルドな猪肉を10日間調味液につけ、桜の丸太でスモークした贅沢な逸品。2013鳥取県では、地元の食材を活かした、無添加のスモーク・薫製製品が続々発表されています。今回とっとり旬の市では、そのスモーク・薫製商品を取り扱うことになりました。第二弾んとして、の里くんせい工房商品を紹介します。いずれの商品も真空パクされ日持ちし無添加で安心して食べられる商品です。一般家庭の晩酌の肴として頂けるだけでなく、業務用として東京都内の飲食店でもご利用いただいております。360円(税込み)http://shop.tottori.to/izuminosato/5.htmlとうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモークしたもの。チーズ感覚の製品です。1,050円(税込み)http://shop.tottori.to/izuminosato/1.html鳥取県産の鶏を塩だけで味付けした本物志向のスモーク製品。釜の中でじっくりと温度と煙をかけた田舎発の定番品です。420円(税込み)http://shop.tottori.to/izuminosato/4.html鶏の砂肝を燻製にしました。内臓の割には臭みはなく、コリコリした食感で味わい深い燻製に仕上げてあります。米携帯...『8月20日は、練馬タンゴの日。』ぼくは何者...?たどった戸籍、古い新聞記事...梨王国鳥取県の新しい特産品。