金子シェフのお菓子教室に参加してお勉強してきました。パートドフリュイ苺のコンフィチュールグリオットのコンフィチュールミルクジャムコンフィチュールは強火で一気に炊きあげられていきました。バニラアイスとブリオッシュのせて試食でした。パートドフリュイ3種ギッターで一気にカットされました。甘さをとても控える傾向が強いそうです。バランスよい計算されたお菓子でした。今月はヴァレンタイン月ということもありチョコレート好きにはたまらないメニューです。福岡県産果物を使ったお料理教室をさせていただきました。柿・・材料のくだものと野菜は福岡産です。サラダに入れて食べてみてください。キッズでも食べやすいです。葉っぱはもちろん茎も固くないですよ。食べていただきたい食材です。サラダの具として食べると食卓にとり入れやすいと思います。栄養価も固いのでどんどんいただきたい果物です。柿・春菊・水菜のサラダを笑顔で完食していただきました。お料理ができて楽しかったです。Comments(0)1お菓子研究家macoの活動や日常の出来事などをつぶやきます。メッセージを入力してください。