二ツ森山(標高1223m)の中間部、標高600メートル付近にあります。四方を山に囲まれた大自然の真っ只中に位置します。左の写真を見てもらえばわかる通り本当に山の中なのです。一度お越しになってみてください。こんな山の中ならば、いい酒が出来るだろうと体感できます。夏でも涼しく、クーラーはありません。そのかわり少し?不便ではあります。直近の国道まで6キロ程山を下り、川を渡り、もし歩いたならば2時間はかかるでしょう。いろんな業者さんが当蔵にもやってきますが、最初はみなさんこんな所に酒蔵があるのだろうか?と不安になるそうです今は車でちょいちょいと出かけますが昔は大変だったんだろうなと思います。仕込水は裏山(二ツ森山)の湧き水を使用します。この水、夏でもとっても冷たくおいしいんです。この水のおかげか?近所の人はみんな長生きです。お米は恵那地区で栽培された岐阜県の酒造好適米”ひだほまれ”を使います。家族で造る小さな酒蔵。創業は1818年(文政元年)...江戸時代の終り位。酒造株を取得し酒造業を開始しました。現在は11代目、酒造りを始めてから7代目になります。地元中心の小さな酒蔵です。手造りで少量生産です。ICより国道257号線を下呂方面へ車で20分。福岡馬場の交差点を左折、県道70号線を白川町方面へ車で10分。)|ページTOP|HOME|。