✎なまこ伊勢の親戚からナマコが送られてきました。グロいですが、大小のナマコが10個入っています。勇気を出して、さばきます!!大きなナマコは30センチくらい。赤みを帯びたほうが腹。両端を2~3センチ切り、こちら側の真ん中を開いて内臓を出します。卵巣は「くちこ」という珍味。気持ち悪い画像なので、削除しました。薄くスライスして、三杯酢でいただきました。大きなボウルの八分目くらいのなまこを頂いてどうさばいていいのかわからず、どう食べていいのかも酢の物しか思い浮かばず。生ものだから早く食べないといけないし。あちこちに電話をかけて、なまこが食べられるかどうか、聞いて回りました。なまこは高級食材かも知れませんが、やっこ家はほんのちょっとで満足です。久しぶりにドキドキする料理をしましした。やっこももママさんへまあ、本格的なお料理教室だったのですね。生徒さんたちもキャーキャー言いながらさばいたのでしょうね。理科の解剖の授業を思い出します(笑)フナやカエルにナイフを入れたのはやっこでした(^▽^;)JUNさんへJUNさんは食わず嫌いのところがあるのかも・・ですね。なまこが凄くおいしかったら、たくさん調理するのも嫌じゃありませんが、なまこ酢はあまり好きではないのでやっぱり苦痛でした。スマホのおみくじは、あまり有難みがありませんね。衝撃画像でごめんなさい。秋田の方ではあまり口にされませんでしたか?グアムの海のなまこもすごい量ですよね。あれは食べられないのだそうです。のんきさんへわざわさ伊勢までなまこを買いに行かれるのですか!?うちから転送したらよかったかしら?(笑)海の公園に逃がしに行くか、料理するかの2つしか考えられませんでした。ルミちゃんへ通学路にそんなツウなお魚屋さんがあったのですね。毎日お魚を見るのが楽しみでしたね~。頂き物なので仕方なく調理しましたよ。南の海にはたくさんなまこが生息してるのですね。売っているお店がありました。のんき主人が好きで、毎年、伊勢で買っています。michiご無沙汰してました~。言えば18歳で行ったグアムの海を思い出します(汗よく調理しましたね。JUNなまこ、さばいたんですね、すごーい!私は食べた事も触ったこともないです。食べるのも無理だと思います。ももママなまこ、さばいたのね。すごーーい!大昔(笑)お料理教室で、お正月料理を作ることになってなまこがでたの。やっこ源さんへなかなか生のなまこはお目にかかれませんよね。ふたを開けた瞬間、ぎょっとしました。なまこ酢は食べたことがありますが生きてるなまこは初めてでしたから。調理しないで海の公園に放しに行こうかとも考えました(笑)mcnjさんへmcnjさんがお近くだったら、差し上げましたよ。なまこは煮てもいいのですか?中華では干しなまこのお料理があるそうですが干してまで使おうとは思いませんでした。ココアさんへたぶん普通の女子だったら引くと思います。やっこはカエルとかトカゲとか触れるのでなまこも気持ち悪いけど、調理出来ましたが・・・グアムの海岸はなまこがいっぱいですね。ホテルの従業員さんが早朝、ナマコをすくっていました。グアムのなまこは食べられないそうです。Kurapyさんへやっこのおじいちゃんは美食家だったのでお酒のおつまみにこのわたの塩漬けを食べていてやっこもお相伴させてもらいました。お互いにマセガキでしたね(笑)ケイさんへココアさんにも書きましたが、ぶよぶよしたあの物体を掴むだけでも普通の女子は怖くてできないでしょうね。卵巣のこのわたを干して乾かしたものがくちこです。入っていてもほんの少し。くちこはそれを何百匹分も集めて干したものなのでとっても高価です。独特の匂いと少し苦味があったように覚えてます。幼少のころ食べました。裁いたのですね~さすがです。Kurapyナマコの調理画像は確かにグロですね(笑)子供のころ、このわたが大好物でした。親父、おじいちゃんが河岸で働いていたので珍味が手に入りました。ココアなまこは、食べたことがないです。珍味みたいですが、私は無理かな...昔グァムで、海岸がなまこだらけ...ってみました。それからは、どうも苦手です。