>『海人』~琉球海鮮居酒屋の名物・沖縄カレー☆~2015/02/02仕事の合間を利用してスパイスランチ。いえ時間もビミョーなタイミングで、余り遠出はできまへん。何気に難波エリアをウロウロしておりますとー、何とも気になる看板を発見。銘打たれた「沖縄カレー」なるジャンル。心斎橋駅の6番出口から東に100m程進み、最初の交差点を南に下ります。進み信号を越えて少しのところに、写真の看板が見えてきます。書いて「うみんちゅ」と呼ぶそうっすね。沖縄の海の男、即ち漁師の事とか。屋根の上にはシーサーが睨み効かせてます(笑)店内は厨房をぐるりと半円に囲む感じのカウンター席のみ。白木造りのテーブルが白く輝く趣のあるデザインです。照明もしっかり明るく、落ち着いた感じよりもわいわい楽しく盛り上がれる空間すねー。ランチは大将がお1人で回してはるみたい。夜は誰か増えるのかな??ランチメニューはカレー以外もめたんこ豊富で、「沖縄そば定食」や「ちゃんぷる~定食」等々、その数は30種類オーバー!!!このメニュー以外に「沖縄カレー」のラインナップがあります。・牛すじカレー(800円)・チキンカレー(800円)・しま野菜カレー(800円)・2種類の島豆腐カレー(800円)・ゴーヤと島豆腐カレー(800円)・なーべらー(へちま)カレー(800円)・らふてーと島野菜カレー(850円)・海老と帆立のカレー(1,200円)・海人特選海鮮カレー※ブルーシールアイス、ドリンク付(2,300円)ふむむーなるほろなるほろ(・ω・)オーソドックスなタイプから沖縄的ニュアンス感じまくりなものまで様々。楕円形のお皿に盛られましたサラッとしたヴィジュアルのカレー様。なにやら色々な野菜が煮込まれており、横には一口大のらふてーがゴロッと。ルーは鶏ガラのブイヨンをベースに、野菜や果物など数十種類の食材を使用した、小麦粉不使用のライトな仕上がり。油分を感じない中にほんのりと辛味、そしてどこか独特なスパイス感が漂ってきます。いうだけありどこか薬膳的なニュアンス。使用されている野菜はパパイヤ、ゴーヤ、島人参、ハンダマ(水前寺菜)、シマナー(からし菜)といったラインナップ。其々が個性ある食感を生み出し、島野菜独特の風味や甘味・苦味・辛味がルーに強い個性を生み出しています。島野菜の旨味が染み出てまくって禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)らふてーはじっくりしっかり煮込まれた濃い味わい。柔らかながら程良く噛み応えも残した絶妙な煮込み具合っすねー。この濃い味がライトなカレーと良い相性っすわ。^)ウマウマなオリジナリティ溢れるカレー、ご馳走様でした!!!m(_豚_)mジャンルとしてはスパイスカレーに属する感じですが、やはり一種独特の存在感。パンチのあるタイプではなく、じんわり広がる身体に優しい安心感あるお味っすね。このカレー、次は魚介系との組み合わせでいただいてみたいもんです。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。空堀店』~レトロな空間で爽快スパイスカレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。