5切れ作り方(1)サツマイモは2センチ幅の輪切りにし、たっぷりの水に1時間ほどさらす。水を替え、かぶる程度の水を張り、クチナシを入れて火にかける。サツマイモが軟らかくなるまで煮て、崩れないようにサツマイモだけを引き上げる。(2)鍋に(1)のサツマイモと、Aを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、レモン汁を注いで5分ほど静かに煮て火を止める。冷めたらレモンスライスを浸し、冷蔵庫で保存する。(3)器に盛り、汁を張る。ひとことメモ細めのサツマイモを使うと、かれんな姿のレモン煮に。クチナシはなくてもいいです。煮ると崩れるので火加減に注意しましょう。3月2日(月)YouTubeにて放送開始。