アイスクリーム”をレポートします!暑さもピークを迎え、ついつい冷たいものに手が伸びますが、たまには冷たいだけではない、こんな和菓子のように繊細なアイス最中はいかがでしょう。こちら善左エ門は、スィーツに特化した専門店で、当初はアイスクリーム屋としてスタートしたそうです。”毎日食べるわけではないからこそ、味や品質にこだわりたい”との思いで全国から厳選された商品の一つ、こちら新潟県にある桜庵が手掛ける大福最中あいす「つぼみ」は、さくらのつぼみのごとくぷっくらした最中に、何層もの美味しさが折り重なっています。大福最中あいすって!?と気になるところですが、まずは2種類の味をご紹介。一つは甘酸っぱいいちごピューレを濃厚なミルク味のバニラアイスで包んだ「バニラいちご」。一つは、ほっくり炊いた北海道十勝産小豆を、京都産の石臼で挽いた抹茶アイスで閉じ込めた「抹茶あずき」。バニラいちごはクリーミーでコクのあるバニラアイスと、食べ進めていくにつれ出てくる甘酸っぱいいちごの果実がどこか懐かしい絶妙なバランス。抹茶あずきは、フレッシュ感のある抹茶のしっかりした苦味と北海道十勝産のつぶあんの適度な甘みがほっこり癒しを誘います。この魅力的で個性的な実を抱いた2種類のアイスを、まずやわらか餅でふっくら包み込み、それから最中でサンドしているんですね。かの有名な雪〇大福のような「アイス大福」でもなく、単なる「アイス最中」でもない、新ジャンル「大福最中あいす」なんです。お伝えしたいのが、この大福餅の柔らかさ。大福というと、結構しっかりと厚みのある餅で餡をくるんでいるイメージがありますが、こちらの餅は透き通るほどの薄さで、とても柔らかいんです。口に含んだ瞬間は「もっちり」した弾力を感じますが、次第に口の中でアイスとともに溶け出し、「トロ~」っとした柔らかな食感が楽しめます。厳選素材の実とアイス、薄皮の餅と最中による、まさに美味しさの四重奏は、小粒ながらもボリューム感があって食べ応えも十分(笑)。12個入り、送料込みでこのお値段なのも嬉しいですよね。TOMOKOさんおとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です!TOMOKOさんのその他のおすすめこちらからおいしく食べたい和菓子もなかアイス夏テレビおっかけ隊!新潟県この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。夏休みのおでかけに!差し入れにピッタリな“デザインボトル”ドリンクフルーツ好きに喜ばれるチョコスイーツ♪「ラブフルーツミックス」RECOMMENDこちらの記事も人気です。さんのおすすめグルメおいしく食べたい2018.1.12ドレッシングで変わる!サラダ専門店も顔負けの「ごちそうサラダ」をおうちで...おいしく食べたい2017.11.21素材選びにドラマあり!フードマーケッター・北村貴さんのおすすめグルメABOUTこの記事をかいた人TOMOKOさん(お取り寄せの達人)おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」や「テレビおっかけ隊」の連載を担当。