栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsスズキには、ビタミンAやカリウム、EPA、DHAが含まれています。コンテンツメニュー1.スズキの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]スズキの効能スズキは北海道から九州まで分布し、成長するにつれて、コッパ→セイゴ→フッコ→スズキと名前が変わる出世魚です。冬に内湾で産卵し、夏に川を上ります。低脂肪・高タンパクの白身魚で身は弾力に富み、夏の洗いは特に珍重されています。スズキに含まれるカリウムはエネルギー代謝を円滑にし、細胞が正常に活動する環境を作るほか、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制して尿への排泄を促すことから、血圧を下げる作用があるとされています。魚類のなかでも群を抜いて豊富なビタミンAは「目のビタミン」ともいわれるとおり、目に必要不可欠なロドプシンという物質を作るのに重要な役割を担っています。スズキは成長するにつれて脂がのっておいしくなるため、大きく太ったものがおすすめです。尾のつけ根がふっくらとしたものを選びましょう。[スポンサーリンク]スズキの人気&簡単レシピスズキのポワレフライパンで焼くときは身が崩れないよう気をつけて下さい。調味料は火を消したまま、余熱で十分混ぜられます。スズキのフリット大量のシーバス(スズキ)も飽きずに食べられる一品。片栗粉を多めにすることで、かりっと感が長続きします。スズキのムニエルレシピでは、ハーブ粉はバジルを使用しています。フライパンで焼くときは、両面カリッと仕上げたいですが、焦げすぎないようにご注意を。スズキの煮付け魚の切り身は煮汁を煮立ててから入れることで、旨みを逃がさず生臭さも出なくなります。煮汁を回しかけて仕上げることもお忘れなく。カレイやキンメダイ、イトヨリやメバルなどでも応用できます。スズキとしめじのソテーコツは、皮目を下にして7割ほど火を入れ、裏返して完全に火を通すこと。すると、ちょうどうまく焼き上がるようです。夏に旬を迎え脂がのったスズキは絶品!しめじには、不足しがちだと言われている必須アミノ酸の一種「リジン」が含まれています。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。スズキ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。