風味と後味が残る山代温泉の銘菓・煉羊羹を作り続けている。羊羹に使う食材は小豆に寒天、砂糖の3種類のみ。北海小豆の自家製餡と精製度の高い氷砂糖、天然の天草の中でも高級な糸寒天のみを使用したこだわりの逸品だ。シンプルゆえにごまかしは効かず、純度の高い健康食材を使用しているため安心していただくことができる。山代温泉のお土産品にはもちろん、各種お祝や贈答用にも最適。80年以上にわたって素朴な温もりが伝わる手作り和菓子を作り続けている。した重量感のある「栗っ子」はお店で一番の人気商品。ソフトクッキーのような食感の皮に白餡と栗の甘露煮が丸ごと1個ぎゅっと入っている。濃い目のお茶と非常に相性がよく、子供からご年配まで幅広く愛される逸品だ。山代温泉の源泉と沖縄黒砂糖を練りこんだ「温泉まんじゅう」もころんとした見た目と親しみやすい味で広く評判を集めている。それぞれの温泉街から車で15分から25分の距離にある牧場。まきばが併設されている。ホルスタイン種とジャージー種の乳牛から絞られた牛乳は自家牛乳殺菌処理プラントで30分間65度の低温殺菌を行ったもの。高温殺菌時に出る独特の臭みやえぐみがなく、すっきり飲めると評判だ。新鮮な牛乳で作るデザートは安心安全の誰もが納得できる味。カップとコーンから選べるほか、ネットで購入することもできる。かぼちゃ村ビル1F片山津温泉街の地元コミュニティ・かぼちゃ村に併設されたケーキショップ。白とスカイブルーを基調とした北欧スタイルの店内で安心安全にこだわった手作りお菓子を販売している。人気メニューはざくざくの食感が楽しいクッキーシュー。シューに濃厚カスタードクリームがたっぷり詰まったこだわりの逸品だ。時間帯によっては売り切れていることも珍しくない。似顔絵やキャラクターの絵を描いたデコレーションケーキは記念日のプレゼントに最適。ハ72-1平成20年(2008)にオープンしたフランス系パンの店。ハード・セミハード・ウ'ィエノワーズ・デザートのメニューがそれぞれあり、そのほか、フランス産チーズやスパイス各種・オリーブ・ピクルス・エシレバターなどの販売もしている。金沢にある、ベーカリーだそうで、小松空港に出店されていて、店頭に並んでいたパンが美味しそうでしたので、購入。今回買ったものは、カリカリのラスクと、ピーカンナッツが入ったデニッシュ。どちらも甘めでしたが、優しさ感じるとても美味しいパンでした。金沢に行った時、食べたいと思えました。ナ30手作りの温もりと愛情がたっぷり感じられる、素材を厳選したお菓子を作っていると評判の洋菓子店。豊富な種類のプチガトーや焼き菓子、シュー・マカロン・プリン・ロールケーキなど見ているだけでも楽しくなる商品が並ぶ。ベストセラーを誇る「平成好ケーキ」はたっぷりの生クリームと生地に加えた塩が甘みを強調させる、ふわふわのシフォンケーキだ。小松近辺に住んでいる方に美味しいケーキのお店を聞くと、ほとんどの人がこちらを教えてくれます。地元の人気店で、いつも賑わっています。ケーキの種類も多く、手土産用の焼き菓子も充実しています。39-2創業は天保8年(1837)と歴史ある店で、小松で一番古い和菓子屋として文献にも残っている。茶人好みの銘菓「雪花糖」が有名だ。栗入りで甘さひかえめな「松古木」やうぐいす豆が香る羊羹「並木道」なども人気。和菓子教室の開催も相談乗ってもらえる。69嘉永5年(1852)創業の御菓子司。名物の「月よみ山路」は、ほのかな竹の香りがする栗蒸し羊羹で、味は言うに及ばず素材・かたち・色・香りが絶妙に溶け合った伝統の味だ。」、薯蕷の最高峰「薯蕷」などもお勧めしたい。5-1平成30年(2018)に、コパンから「うたたね」に店名変更したパン屋さん。食事パンを中心に30種ほどの品揃えだ。生地には全て自家製酵母を使用し、また国産の小麦粉に拘って丁寧に作られている。小松産小麦「ゆきちから」を使った「小松食パン」など、地元ならではパンも人気が高い。御干菓子「そっとひらくと」シリーズは、最中の中に春夏秋冬、それぞれの季節の干菓子と占いの御札が入ったもので、お土産としても人気の商品となっている。その他、季節の生菓子なども販売。ロ15-1山中温泉街、ゆげ街道沿いにある和菓子屋。名物はふっくらと炊き上げたコシヒカリをついて作るだんご。よもぎつぶあんやみたらし、磯辺やきなこなど、全8種類を揃える。迷った時にはセットで様々な味を楽しむ手も。山中漆器の器での焼きたて団子は、暖かさと共においしさが倍増する感じ。店内の雰囲気も素敵で、ほっこりした時間を過ごせる。しては日本一の売り場を誇り、加賀百万石の伝統文化を受け継ぐ菓子の老舗だ。自社製品を含め、常時300種類以上の菓子が並ぶ。IC」より車で約20分。以前訪れたときは観光バスが到着した時間だったのか、館内は込み合って、これでもかこれでもか、と試食のお菓子を食べさせていただきました。今回は夏休みの終わりの平日の午前中、誰もいないので試食のお菓子をあまりいただけませんでした。有名な羽二重餅を見つけ、福井のお菓子も売っていた、と喜んでいたら、これは石川の羽二重餅、あちらのはペラペラと言われたので、買わずに帰ってきました。ひとつひとつ手作業で焼き上げる「六方焼」。惣八の創業時より六代続く素朴な和菓子で、原材料の質にこだわり、自家製の餡に小麦粉と卵、蜂蜜だけで作る生地をつけて四角形に焼いたもの。焼き上がりは香ばしく、口に入れるとほのかな甘さが広がる。店頭では、六方焼が焼き上がる様子をガラス越しに見る事もできる。店主の見事な手さばきに、ついつい見入ってしまう客も多い。卸売りはしないため、店頭での購入のみ。向かいに位置しています。温泉街の商店街では目立つおしゃれなガラスを多用した建物です。外から店内のショーウインドーのケーキ類が見えます。2階がカフェコーナーですが、夕食前なのでテックアウトして宿泊した旅館で食しました。値段は500円前後と高めで味は普通です。チ270地元根上の特産、加賀丸いもを使ったとろろが名物。粘りが強く栄養価が高い加賀丸いも、北海道産小豆で作る餡、葛粉を加えた蒸し羊羹はあっさりと優しい甘み。入った大粒の栗で食べ応えある逸品だ。甘党の店だが、ナトリウム、カルシウム、塩素成分を含んだ片山津温泉の塩辛い源泉を使った豆腐作り体験も可能。豆の旨味を凝縮した豆腐は格別の味わいだ。体験料500円、所要約20分。甘味メニューは、ぜんざい600円、わらび餅500円、あんみつ600円など。使用した餡は自家製で、甘さひかえめの優しい味わいが特徴。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。