料理のコツ・ポイント甘さ加減はお好みで調整してください。手順2は、キャラメルが固まって生クリームが混ざらない時は、再度弱火で焦げないよう確認して、温めながら混ぜ合わせてください。加熱しすぎると苦くなってしまうので気をつけてください。準備.くるみは砕いておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。1.キャラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を入れ飴状になるまで中火で加熱し、全体がグツグツしてきたら弱火にします。茶色になってきたら火を止め、無塩バター加え混ぜ合わせます。2.キャラメル用の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせたら粗熱をとり、バットに移してラップをし冷蔵庫で30分冷やします。3.保存袋にビスケットを入れ麺棒で砕き、溶かしバターを加えて揉み込みます。型に敷き詰め冷蔵庫で30分冷やします。4.ミキサーにバナナ、レモン汁を入れクリーム状になるまで攪拌します。5.ボウルに生クリームを入れ泡立て器でツノが立つまで泡立てます。6.4、くるみを入れゴムベラで混ぜ合わせ3に流し入れて冷凍庫で半日冷やします。7.固まったら切り分けて器に盛り2のキャラメルソースをかけ、仕上げにチャービルを乗せて完成です。