・水...大さじ1梅だれ梅だれかつおのたたきの作り方ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。しそは縦半分に切り、横3等分に切る。合わせて氷水に約5分さらし、ざるにあけて水けをよくきる。梅干しは種を除いて包丁でたたき、残りの材料と混ぜ合わせて梅だれを作る。ゴーヤーはごく薄切りにし、玉ねぎ、しそとともに氷水にさらし、苦みを抑える。フライパンを油をひかずに強火にかけ、かつおを皮目から入れて、焼きつける。焼き色がついたら転がし、表面全体をさっと焼く。氷水にとり、粗熱がとれたらペーパータオルで水けを拭き、1cm厚さに切る。器に1の野菜を広げて、2を盛り合わせ、梅だれをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・オリーブ油、塩、こしょう焼きねぎのオリーブじょうゆの作り方ねぎは斜め1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1を入れる。強火で焼きつけ、こんがり色づいたら、しんなりするまで炒める。火を止め、しょうゆ小さじ1、削りがつおを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、さらに好みで削りがつおをのせても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。「かつお」を使った献立1週間アスパラの粉チーズ焼きの作り方アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元側の皮を皮むき器でむく。長さを3等分に切り、太ければ縦半分に切る。にんにくは横薄切りにする。1/2、にんにくを入れ、アスパラを並べてふたをし、火にかける。時々フライパンを揺すりながら炒め、火が通ったらふたを取り、塩、こしょう各少々、粉チーズをふり入れ、炒め合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・塩...小さじ1/3なすとみょうがのごまみそ汁の作り方なすは3cm長さの短冊に切って水にさらす。みょうがは縦半分にして斜め薄切りにする。鍋にだし汁を入れて火にかけ、水けをきったなすを入れてやわらかくなるまで煮る。みょうがを加え、みそ大さじ1を溶き入れる。器に注ぎ、ごまをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。「かつお」を使った献立1週間れんこんのしょうがスープの作り方れんこんはすりおろす。小鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら1を加え、時々アクを除きながら2~3分煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。