19:20今夜は、禁断症状が出かけているホシノブラックワンを補充してきました(^^)/つい数日前に再開したこのメニュー。ここのところお忙しそうな我らの女王様も、さっそく召し上がっておられました。(実は本当に偶然なのですが...)能登で屋外で育った鶏(ホシノブラックワン)の旨味たっぷりのスープに、能登(ヤマチ醤油)の生揚げ醤油を使った風味豊かな醤油ダレ。これに熱々の鶏油が多すぎるのでは思えるほどたっぷりと...。熱すぎて、麺もスープも味わいにくいです(^-^;麺は「博多ラーメン」と同じ?細ストレート麺。細い割にはコシがあり、最後まであまりのびない麺です。今日も、このスープにはこれよりも合う麺があるはず、と思いながら食べましたが、どんな麺がよいのかはよくわかりませんでした。いうか、この麺も悪くないんですよね~(^^♪メンマもチャーシューも味玉もなかなかのレベル。美味いなぁと思いながら、あっという間に完食しました。鶏油でまだ温かい、たっぷり残ったスープを存分に味わいます。鶏油は初めは多すぎではと思いましたが、これもおそらくホシノブラックワンなのでしょう。上品な味わいで、油っぽさをまったく感じません。丸鶏のダシ、醤油、油が一体となった旨味たっぷりのスープを、最後の一滴まで楽しみました。今日もとても美味しかったです。けいたさん大丈夫ですよ~。このメニューは準レギュラー化しましたので、ホシノブラックワンが入手できる限り、継続予定です。今回は当分の間は提供可能らしいです。0PASS:Twitterご覧いただいてたのでしょうか?ありがとうございます!諸事情あってブログ更新出来てなかったんですけど、覚え書きを兼ねてTwitterで簡単に紹介してました。ふるさんツイッターはしていないのでリアルタイムでは見ていないのですが、何かあったのかなぁと心配になり、ネットでツイッターをチェックしました。お元気ならよかったです。0PASS:こちらへも遠くてなかなか伺うことが出来ませんが。丸鶏の中華そばも食べてみたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。