’18.8.18現在は50.6kg、体脂肪5.0%。時々A型と間違われるが、わかる人にはすぐに当てられる程度にB型気質。常識のない人が、大の苦手。雑記帳にアップしている通り。休みには散歩と称して歩くことが多くなった。>>2018年07月12日ネタだと分かっていたのに・・・。o(>_<)o西日本の豪雨被害で亡くなられた方々のお悔やみを申し上げるとともに、まだ行方不明の方々が1日でも早く見つかり被災地域や住民の方々の生活の復旧、復興が速やかに進むことを願っています。_)mこの間、ベルギービールを購入した際に実はもう一つ、‘勢い’で買ったものがあった。その47&その48(ゴーヤの焼き浸しと漬物)まず、今年の初収穫。見てみたが、実際はまだまだ。本当に黄色くなってからでは食べられるのが種の周りの甘い部分だけになってしまうので、早めに食べた方がいい。(熟すと黄色くなりぱっかり開き、真っ赤な綿に包まれた種が現れる。その赤い部分がアケビのように甘い。)苦いのが苦手なら話は別だが、夏バテ予防などの意味合いで言えば青いうちでないと栄養価がないからだ。そこで作ったのが‘焼き浸し’と‘漬物’。ゴーヤの苦味を和らげるために、塩で揉んだり水にさらしたり・・・というのは付いてまわる作業だが、この2品は切ってそのまま、というお手軽さが売り。多少苦くても、苦いのは味のうちだし、それより面倒な方が嫌だ、と言う人にはもってこいなのでお試しあれ。(笑)一応、レシピを知りたい方のために・・・。その44&その45(ナポリタンとパイナップルのケーキ)珍しく作る機会があった。ブログに挙げるのを忘れていたので、蔵出し。(笑)ナポリタン、と言っても新潟名物のものではなく、本当のパスタにトマトソースのナポリタン。どちらかと言えばパスタはミートソース派だが、ナポリタンが嫌いなわけではない。作って食べたのは久しぶりだ。最後に食べたのは何時だったか思い出せないくらい。母が頂き物の冷凍パインをもらってきた。解凍してしまったためにすぐに色が変わり始めた。いつもケーキの型は家にある食器等で代用しているが、偶然牛乳の空きパックがあったのでケーキ型を作ってみた。そのままでもオーブンで使えるが、110度を超えると発火する可能性ありという話もあるので中にはクッキングシート、下の部分にはアルミホイルを敷いた。焼いたケーキを横にスライスしてパインのジャムを挟んだ。‘重め’だったので、次に作るとしたらもう少し油を減らしてもいいかも。(笑)一応、レシピなど・・・。前回のタルト生地に使った残りのホットケーキミックスがある。果物の缶詰があるのを思い出し、使ってしまおうと思いついた。缶詰があるのか不思議だ。)家で作ったり、外で食べることもそれ程ないホットケーキを作って、そのソースに使おうと決めた。缶詰の表示は「パイミン」とあったので、何か新しい品種の果物かと思ったが開けてみてパイナップルとミカンが入っていたので拍子抜け・・・。大概果物の缶詰はシロップがあるので、それを煮詰めることに。それだけでは足りそうも無いので、冷蔵庫にあったブルーベリージャムも足して。・・・?(コンデジバッテリー切れのため、今回の添付写真は久々のガラ携です。)一応、レシピを知りたい方のために・・・。