本格的に辛い!!本日は雨の中久しぶりの参加です。何とゴーヤーと島らっきょうが入ります。刻み、ひたすらこねます。本日は金時ニンジンで代用。ハンドミキサーでつぶし、コアントロー入れて。下が皆様おなじみの万能器パパイヤサラダのコクになる桜エビをフライパンで煎ります。秋満様、力仕事がんばってます。にんにく、島とうがらしを摺っております。特製たれを入れ出来上がり。足てびちのフライ特製ソース下茹で1時間柔らかくプリプリ。調味料入れて2時間コトコト。美味しく煮あがりました。皆様真剣なお顔で餃子を包んでおります。3つのフライパンでひたすら焼く・焼く・焼く!!まやこ様さすが二刀流焼き!!本日の完成プ―レート。餃子は熱々が一番!!お疲れ様です。(Atom)プロフィールうない「うない」とは沖縄の方言で姉妹や女性の集いという意味です。東京・下北沢にある「うない」は、姉妹が経営する沖縄の家庭料理店。沖縄から直送された素材を使用して、沖縄の定番料理はもちろん、創作料理でおもてなしいたします。