おだし、みそ、旬、の家庭料理をキホンにした料理教室「クッキングルームHappa」主催。両親が料理人だった影響を受け、幼いころから料理、食べることが大好き。出汁、みそ、旬をテーマにした家庭料理の教室です。★映画「はなちゃんのみそ汁」のはなちゃんも2年間通いました。「子ども料理教室」開講。基礎を学ぶ「花嫁修業コース」マンツーマンレッスン。「だし」「みそ」などの日本の家庭料理を中心に「食べる」ことの大切さ、「作ること」の楽しさ、「誰かのために作り喜んでもらう喜び」をたくさんの子どもたちや大人にも伝えたい。簡単だけど、みんなが楽しく、笑顔になる料理。ABCブレッドインストラクターABC製菓インストラクターだしソムリエみそソムリエ★想い「健康じゃないと夢は叶えられないよ」これは2年間の闘病中に母が言った言葉です。母は和食料理人で、中華料理人の父と共に11年間小料理屋を営んでいました。自分の店を持つことを夢見て、やっとその夢を手にしたのは52歳。「おかみ」として頑張りました。最期にベッドの上で、「私の人生で一番輝いていたのはあの頃だ」と言った笑顔はその頃に戻ったようでした。母は2006年に他界しましたが、いつも強気で前向きだった母が、「生きるということは口からものを食べて、自分で歩いてやりたいことができること。点滴でベッドの上でただ生きててもつまらない」と、細く弱々しい表情で、残念そうに言ったひと言が私の心に残したメッセージのような気がしました。両親ともに料理人の家庭で育った私が、そんな母のメッセージを次世代に伝えていかなければと、いう使命感を感じずにはいられず、福岡では初の常設「子どもだけの料理教室」をはじめました。その思いを無限の可能性と夢にあふれた子どもたちに「食の楽しさ、大切さ」と共に伝えたい。子どもたちには正しい食を楽しく知って「健康」と「生きる力」を身につけて夢を手に入れてほしい!教室にあふれる子どもたちの笑顔とエネルギーを感じながら、そう心から願っています。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。