2016年12月5日ピーマンツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly子供が苦手な野菜にランクインしてしまうピーマン。まとめ科学者が発見したのがピーマンのビタミンC果物に多く含まれている栄養素のビタミンCは、ハンガリーの科学者アルベルト・セント=ジェルジ博士が、研究を行ってピーマンにあることが分かりました。この成分は、現在では当たり前のように観光や美容に欠かせない成分として定着しているため、果物に多いイメージを持つでしょう。ピーマンの成分から発見したという事実を知ると意外だと思われるかもしれません。その後、有益な発見をした博士は、1937年度ノーベル生理学医学賞を授与されていますので、それほど偉大な発見だったと言えます。スポンサードリンクピーマンはトウガラシ属に属しているピーマンは、トウガラシ属に属しているのですが、その中のソラナム科に該当しています。このソラナム科は日本では広くナス科と呼ばれています。ナス科には、ピーマンだけではなくナス、トマト、トウガラシも含まれます。意外性を感じるかもしれませんが、このジャガイモも分類されていますので、ピーマンとジャガイモが同じ分類です。ナス科でも、ピーマンとトウガラシであれば似ている構造に感じる方も多くないでしょうから、ジャガイモの場合には驚かれることが多くなります。歴史をたどるとビタミンCの発見にも貢献しているピーマンが、このようなナス科に属していることも一般的にはあまり知られていないのも事実です。まとめきれいな緑色で独特の苦味や風味が大人になれば味わいだと感じるようになるピーマン。ピーマンは歴史をさかのぼってみるとビタミンCの発見に貢献しているという一面があることはご存知ない方も多いのではないでしょうか。これからは、よりビタミンCを積極的に摂るためにも、食事のメニューにはピーマンを活用して行きたいですね。スポンサードリンク今のあなたにおすすめの記事あわせて読みたい記事ピーマンアレルギーの症状、皮膚に出たり腹痛になったら危険!?ピーマンの薄皮の剥き方とは?ピーマンの種が黒い、さて、食べられるでしょうか、について解説しますピーマンに似てる野菜って辛いの?ピーマンの葉は生で食べられるか、変色した葉はどうか、解説します水に浮くピーマン!中の空洞に入っている気体の正体は?ピーマンにカビが生えた!食べられるか、どこまでなら食べるか、解説しますピーマンが完熟したものとパプリカの栄養の違いとは?「ピーマンの保存していた種にカビが生えていた」と「ピーマンを植えた土にカビが生えた」について解説します。「ピーマンの花言葉の由来」コメントをどうぞ返信をキャンセルする。