寒晒蕎麦ご提供中です。自社栽培鳴子産そば・米・大豆を楽しめる地元素材にこだわる鳴子ならではのお店のホームページです。食材の良さをお楽しみいただけます。17:37極寒晒蕎麦ご提供中です。種まき時期を8月末と限界ぎりぎりにし、気温が下がり霜の当たる11月中旬以降に収穫することで甘味を際立たせた玄蕎麦を、石臼挽き製粉、目の細いメッシュを使って細工すること無く高性能手打ち型製麺機で風味豊かに仕上げ、ご提供しております。アロマレッドも旬です。期間限定ですのでお早めにご賞味くださいませ。ご来店お待ちしております。