社長の酒蔵徒然日記2014年8月22日HOMEブログ社長の酒蔵徒然日記お盆が過ぎましたが・・・お盆が過ぎて今週伊那はとても暑いです(広島では大変なことになってしまいましたが・・・)。そんな週の初め、ふとに気になったのが・・・。八海醸造株式会社で酒造りを実地で学び、1995年より漆戸醸造で酒造りをしております(2001年から弟とふたりで造っています)。人と酒は切っても切れません。飲み過ぎはいけませんが、楽しく酒が飲めることは幸せなことです。私は、いかに美味しく、また楽しく呑めるかを追求し続けています。酒蔵に生まれし事を最高の喜びとし、酒造り、飲酒に生涯をかけています。