情報提供サイトmyfood.jpmyfood.jpはアメリカの農産物・食材と食文化に関する情報を提供しております。11:27)(1)20cmx10cmの焼き型に大きめのラップを敷く。端からラップが十分垂れていることを確認する。45mlのホイップクリームとピーナッツバターとブラウンシュガーを小さめのソースパンに入れて中火にかけて温める。なめらかになるまでかき混ぜる。火からおろして冷ます。(2)その間に大きめのボウルに卵白と塩を泡立てる。グラニュー糖を少しづつ加えてから徐々にハンドミキサーのスピードを上げる。した角がたつまで泡立てる。(3)別のボウルに残りのホイップクリームとバニラエッセンスを柔らかな角がたつまで泡立てる。上記(1)の冷えたピーナッツバターのミックスを(2)の卵白にたたみ込むように混ぜ入れ、さらに上記のホイップクリームの中にたたみ込むように混ぜ入れる。焼き型の中に流し入れ、表面を平らにする。端に垂れているラップで表面をカバーし、さらにホイルで蓋をして冷凍庫に一晩入れる。(4)サーブする直前にまな板の上に取り出し、ラップを取り外す。2.5cmの厚さにスライスしてからさらにそれを斜めにカットし、1スライスを2個の三角形にする。盛り付ける時に1個の三角形をもう一つに寄りかからせるように立てる。トーステッドアーモンドをふりかける。マンゴ、パイナップルやパパイヤなどのカットのトロピカルフルーツを一緒に出してもよく合う。残った場合はラップに包んで約1ヶ月冷凍庫で保存できる。セミフレッドはイタリアのデザートで「半分凍っている」という意味。アイスクリームメーカーを持っていない場合、セミフレッドはアイスクリームの代わりとして簡単にできます。(細かく砕いたもの)少量ピーナッツアメリカンピーナッツ協会カテゴリ:デザート,ナッツ。