生のかぼちゃを5mmぐらいの厚さに切り、3〜4分レンジにかけ熱いうちにフォークの背で潰しておく。ボールに砂糖、卵、牛乳を入れ良く混ぜる。2にホットケーキミックスを少しずつ入れ良く混ぜる。3に1を全体に入れ、溶かしバターを加えザックリ混ぜる。炊飯器に4をそっと流し込み、ご飯のようにスイッチを入れる。スイッチが切れたら、そっと釜を取りだす。大きめのお皿に6をひっくり返し中身をだす。適当な大きさに切り分けて完成。鍋にカボチャと調味料を入れ煮た後にすり潰しておく。砂糖、味噌を湯で溶ぎ、玉子も溶いておく。ボールに小麦粉、重曹、すりごまを入れ良くかき混ぜる。3に1を加え混ぜ合わせた後、2を加え更に混ぜ合わせる。ホットプレート弱で片面10分ぐらいずつ両面を焼く。5ができたらお皿に盛り付け完成。ケーキ型の底と側面に、バターを塗り型紙を貼る。かぼちゃの種を除いて柔らかくなるまで蒸す。(電子レンジなら100gで2分弱が目安です。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。2の身をフォークでつぶし、皮はみじん切りにしてボールに入れ粗熱を取る。4が冷めたら砂糖、塩、溶き卵、サラダ油、レーズンを加えよく混ぜたら3を入れ軽く混ぜ、固さを調節しながら牛乳を加え混ぜる。1に5を流し入れ充分蒸気のあがった蒸し器に入れ20〜30分蒸す。(型に入れない場合は、生地を固めにし10個に丸め蒸し器に入れる。6が蒸しあがったら完成。カボチャは種とわたを取り除き、薄いくし形に切って7mm幅のいちょう切りにしておく。玉葱はみじん切りにして水にさらし、水気を良く絞っておく。耐熱容器に1を入れバターを乗せ電子レンジ(500w)で約8分加熱する。ベーコンを細切りにしフライパンでカリカリになるまで炒める。ボウルに調味料を入れよく混ぜ合わせソースを作る。5に2を半分と3を全部入れ良く和える。6をお皿に盛り2の残りと4、パセリを散らして完成。かぼちゃを2cm角に切り、皮を剥いておく。鍋に1をひとならべにし、水を入れ5分火にかける。2に砂糖、塩、顆粒ガラスープ、味塩を加え煮詰める。3が柔らかくなったら火をとめる。4をお皿に盛り付け完成。※白かぼちゃで煮ると色よく、美味しくできあがります。◆作り方◆1玉葱、しいたけ、人参をみじん切りにする。2挽肉に1を加えオリーブオイルで良く炒める。3、2に顆粒コンソメと塩こしょうを加え味を整える。4トマトをざく切りにする。5水と片栗粉を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。6、3に4と5を加え弱火でとろみを付ける。7カボチャ、さつま芋を厚切りにしオリーブオイルで素焼きにする。8、7をお皿に並べ6をのせ完成。ボールに鶏ひき肉、みそ、マヨネーズ、酒、粉チーズを入れ良く混ぜ合わせ肉みそを作る。かぼちゃの種とわたを取り除き、ところどころ皮を剥いておく。2を幅1.5cmくらいに切りラップに包みレンジで5分加熱する。3が出来たら耐熱皿に皮側を下にして並べる。4の上に1を均一に広げる。オーブントースター500Wで7〜10分、焦げ目が強そうなら途中でアルミホイルを被せて焼く。6がキツネ色になったら完成。皮付きのかぼちゃを2cm角に切る。1を柔らかくなるまで茹でたあと、つぶしておく。きゅうりを薄切りし塩で揉んでおく。干し柿を1cm角に切る。2に3と4を入れ、マヨネーズ、わさび塩、酢を適量加え味を整えながら混ぜる。5が良く混ざったらお皿に移し、ミニトマトなどで飾り付け完成。フライパンに油を敷き3を入れ卵焼きにする。炊けたお米をお皿に盛り7を乗せ、その上に6を掛け飾りにグリーンピースなど好みで乗せて完成。