贅な料理と心安らぐ古式庭園お昼は散歩と夜はライトアップで贅沢な時間をお過ごし下さい。四季折々の旬の食材を取り入れた日本料理と銘酒をお愉しみいただけます。増築や耐震工事などは行いましたが基本的にはそのまま。今では味わえない居住体験が待っています。心からお寛ぎいただけますように水琴亭は原三渓の手により昭和四年現在の地へと移築されました。趣向を凝らした三棟四室は九十年を経てほぼ当時の姿を留めます。全ての部屋から望むことのできる茶室を供えた日本庭園には清流の水を蓄えた水盤に四季折々の草木が花を咲かせます。岐阜の四季を五感で味わう緩々とした時間をお過ごしください。5月8日にリニューアルオープンしました。155年という長い年月をかけて守られてきた空間・料理・思いを特別な人と体験してみてください。創業は幕末、1864年。岐阜県出身の実業家であり茶人でもある「原三渓」をはじめ多くの文化人に愛された料亭。江戸,明治,大正,昭和,平成,その時代ごとに新たな文化が生まれ華やかな宴を繰り返し広げられてきた空間。敷地内に広がる日本庭園には四季折々の草木が花を咲かせます。梅の花が開く時期には花を愛で、その香りに包まれながら梅を使った料理をお届け。日本の四季を五感で味わうゆったりとした時間をお過ごしください。