作り方きくらげはお湯からだと約10分、水からだと約30分浸けて戻す。フライパンに油を強火で熱し溶きたまごを流し入れ、ふわっと半熟状に炒めて取り出す。(2)のフライパンにごま油を熱し、トマトと水気を切ったきくらげを入れて炒める。トマトの周りが少しやわらかくなったら、Aの半量を加える。(3)に(2)のたまごを戻し入れて、残りの調味料を加えて全体に絡める。※身近な材料ですぐできる!※コリコリしたきくらげとふんわりたまごがおいしい。