鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。本日よりチョコレートのマカロン販売開始しました。2月14日(火)までの販売となります。このマカロンというお菓子はメレンゲを材料にしているので不安定な要素があります。私もたまに失敗します。失敗すると時間をものすごくロスするので失敗はしたくないものです。対策としては決められた作業をキッチリとするだけです。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。