「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.15ここんとこのバタバタ具合・・。あと1〜2ヶ月ぐらいでカタは着くといいなぁという具合でして、まだ当面はブログ記事の更新は遅れる予定。そんな訳で、ようやくお盆の話。毎年、夏はフェスにと言うのが恒例になっているが、今年はギリギリまで休めるのかどうかという状況で、それすら計画も出来なかった。モンバスの出演者第一弾発表の時期には「今年はあかんやろうな・・」って予測できてたのもあるので、最初から諦めモードでしたが。そんな訳で、帰省をしても特にする事なく、ぐったりしてた訳ででござい。遠くに出かけるガッツも足りない。決定的にガッツが足りない。近場で・・どこかで・・、んでフラッと立ち寄ったのは桃山亭。お昼も過ぎて、おやつ時というのもあって、空いてはいるが、お客さんが全くという状態でないのが安定・安心の証拠やろう。それに、手軽に感はかなりあるタイプやと思う。んな感じで『冷かけ・並(340円)』に『アジフライ(130円)』をトッピングー。冷かけダシは、昆布が少し勝った様なマッタリとした柔らかさを感じる味わい。その中に、イリコや節系がほのかに顔を覗かせる感じ。塩気もマイルドに感じられ、トゲトゲしさがない。言え、土台となる部分がしっかりあるので、麺を食べても、ダシが弱過ぎるって感覚にはならない。昔の桃山亭の冷かけは鰹節が乗ってたので、どうしても風味がそれに引っ張られてしまう印象があったんやけど、私としては、こっちの方が好きかな~。鰹節有の方が好きな人もいらっしゃるやろうから、結局、好みの問題ってところに落ち着くんやろうけどね。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。