upはまじのアルバム心の支え2010年頃から手探りで始まったみずかさんのお弁当作り。今週はお料理を教えていただきながら、長く作り続けるコツをお伺いしました。作り置きに一工夫ご飯以外は作り置きのおかずを活用することが多いというみずかさん。土日に頑張って作り置きすると平日の朝が楽になるということで、冷蔵庫の中には何と14品ものおかずが!この品数が心の余裕となり、続けられるコツにも繋がっているのだそうです。RECIPE枝豆ナムル...緑、切り干し大根のナポリタン...赤、玉子巻き...黄、紫キャベツのスイートチリソースマリネ...紫、蓮根のハチミツレモン漬...白、アンチョビひじき...黒と、6色ルールで作るみずかさんのおかず。隣になるおかずが反対色になるよう詰めれば、お弁当が彩りよく鮮やかに見え、さらにスタイリッシュに仕上がる!休憩も忘れずに「今週は疲れたから、作るのはお休みしよう!」そんな休憩週を作って無理をしないのも、長くお弁当作りを続けるコツ。褒めてくれたり、載せたお弁当を完コピしてくれたり。フォローしてくれている方々がみずかさんにとってのモチベーションアップに繋がっているのだそうです。