関門ビューのお部屋から歴史散歩。)「海の幸」堪能の旅は、関門にとどめを刺す!いよいよスタートする【関門時間旅行Deeper!!】シーズン3。古い神事・・・と来て、こんどは『食』です。それも『海の幸』にこだわってディープに探っていきます。関門の海の幸というと、地元以外の印象ではなんといっても「ふぐ」ですよね。ふぐは外せません!あの美食の大家の北大路魯山人が、「もし自分に究極の美食は何か?と聴かれたら、ふぐ以外には考えられぬ!!」といい、どう旨いのか特別なのかを魯山人独特のぐいぐい引っ張る文章で何度も書いています。「美食はふぐにとどめを刺す」とは魯山人の名言です。ふぐだけではありませんよ〜!豊前本ガニ、関門海峡たこ、豊前海一粒かき、カメノテ、鯨、サザエ、キス、イイダコ、エビ、メバル、シマアジ、ボラ、バイ貝、アサリ、シジミ、マテ貝、赤ナマコ、アマテガレイ、そして2018年の「今年の一皿」でも話題になったサバ!生で食べるのが当り前〜。説明するより見てもらったほうが早い。動画をチェックしてみてください。次回は、本州と九州を行き来しながら、この旨い魚たちをどんな風に食べるのかを探る予定。水になれ|ブルース・リー名言の元ネタは宮本武蔵。゙正しい表記となりますのでよろしくお願いいたします。