関東のお役立ち生活情報サイト-Shape(シェイプ)関東のお役立ち情報をキャッチするなら、シェイプで。2017.5.17毎日の食事は、家族の健康のために大切なものですよね。お子様がスポーツをする場合、ママは基本的な栄養の知識を持っておきたいものです。その中でも特に重要なのが「たんぱく質」です。たんぱく質は身近な栄養素ですが、そのとり方にはポイントや注意点があります。そこで今回は、身につけておきたい、たんぱく質の基礎知識について解説します。■ママが知っておくべきたんぱく質の特徴たんぱく質は、三大栄養素の一つで、日々の健康に欠かせない栄養素です。「筋肉の材料」としておなじみですが、体の中では、体重の約1/5を占めると言われており、筋肉だけでなく、血や爪などの材料となります。糖質や脂質と同じく、活動時のエネルギー源にもなります。スポーツをする子供にとっては重要な栄養素とも言え流でしょう。■たんぱく質の多い食品たんぱく質には「植物性たんぱく質」と「動物性たんぱく質」があります。植物性たんぱく質は大豆製品などからとることができ、動物性たんぱく質は肉や魚、卵などからとることができます。それぞれ、以下の食品にたくさん含まれています。■たんぱく質をとる上での注意点たんぱく質は重要な栄養素だからと言って、とにかくたくさん摂取すればいいというわけではありません。以下の注意点を抑えて日々の食事に取り入れるようにしましょう。・毎日、必要な量を目安にとるたんぱく質は多くとりすぎても、少なくてもいけません。毎日、適切な量をとることが大事です。たんぱく質の一日の摂取量の目安は「体重×1g」と言われています。目安にとるようにしましょう。・脂質やカロリーに注意するたんぱく質は肉や魚に多く含まれていますが、肉や魚の中には脂質も多く、カロリーが高いものもあります。肉類は部位でいうと、霜降り肉やバラ肉、魚介類はトロなどです。これらに偏ると、肥満の原因となるので注意しましょう。・できるだけ食品からとるたんぱく質を含む食品として、ソーセージやハムなどの加工食品があります。これらは大変便利ですが、添加物などもたくさん含まれているため、できるだけ加工されていない食品からとるようにしましょう。・ビタミンB6を同時にとるビタミンB6はたんぱく質の代謝に欠かせないビタミンです。そのため、たんぱく質をとる際は、ビタミンB6も必要ということになります。ビタミンB6はマグロやカツオ、レバーなどに多く含まれているので、これらの食品を積極的に選ぶと良いでしょう。いかがでしたか?毎日の食事のメニューを考えるのは大変ですが、家族、お子様の健康のためにも、今回解説した内容をぜひ参考にしてくださいね。