魚介豚骨ですが、魚介の方が強かった印象。麺は中太のストレート麺で、つけ汁は濃厚!というほどの濃厚ではなく、さらさらしています。豚骨要素は控えめで、鰹の香りの中にホタテティックな甘みを感じます。極太メンマとなると、結構硬めの角切りチャーシューが入っておりました。サイコロステーキのようにがっしりしたチャーシューだったので、ジューシーさも感じました。全体的には魚粉がよく効いていて食べやすい1杯です。スープ割をしましたが、味や風味があまり変わらず、若干残念でした。おいしいのですが、すこし飽きる感じもあるので、次回行くとしたら、味変を楽しんでみたいかなぁ〜と思います。10分にあるつけめんなどが人気のお店。新所沢駅から徒歩10分ほどです。駅から行くと、デニーズのある緑町4丁目交差点からは2分くらいです。おしゃれな白塗りの外壁に、ローマ字でBronsonと書いてあるので見つけられます。店内はカウンターで7?8?席くらいです。10分の周辺にあります。駐車場は近くにコインパーキングがありました。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。江東区路地裏にひっそり佇む店舗で、店主が拘り抜いた一杯を堪能することができる。越谷市スープはこってり濃厚という感じではないが、しっかりと豚骨の旨味、まろやかな甘味を蓄えてい...武蔵野市ぶっきら星。星】のセカンドブランドで木曜日にだけ営業。中野区スープは豚骨がメインのしっかりとした動物系をベースに、札幌味噌と信州産白味噌の2種類を合...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。東京メトロ千代田線湯島駅A2出口徒歩30秒。