楽しみにしていたエネルギー代謝学行ってきました。昨年受けたのですが、もう一度受講してよかったと、第一回目から思っております。今回は、エネルギー、エントロピー、酸化還元について、じっくり学んできました。今回しっかり落とし込むことができたと思います。アウトプットしていこうと思います。今回一番腑に落ちた内容がこちら、鉄欠乏についてまず、なぜそもそも鉄欠乏がおこるのか。これは、体内の活性酸素(なかでも反応性の高いフリーラジカル)の量と関係してきます。活性酸素は、恒常性を保つために一定量は必要です。多すぎると、病の元になります。体内の鉄はFe3+(三価の鉄イオン、酸化型)という形で、フェリチンとして存在しています。これが、O2・-(スーパーオキシド)というフリーラジカルによって反応し、Fe2+と、酸素ができますそして、このFe2+が体内に多く存在すると厄介なのです。Fe2+はH2O2(過酸化水素)と反応して、Fe3+とHO・(ヒドロキシラジカル)とOH-(水酸化物イオン)ができます。活性酸素(のなかでも反応の高いフリーラジカル)です。過酸化水素も活性酸素です。Fe3+とスーパーオキシドはものすごく反応しやすいのです。活性酸素が過剰に生産されるような体にフェリチン(Fe3+)がしっかりと蓄えられていたら、さらにヒドロキシラジカルが増えて悪循環なことに、活性酸素はさらに増えます。そこで、そんな悪循環を起こさないために、フェリチンを少なくして、活性酸素が生産されないような体になります。よって、血液検査で鉄欠乏症となります。血液検査で、鉄欠乏だからといって、鉄剤を飲んだら活性酸素が増えてしまします。活性酸素が過剰産生されないカラダにすればよいのです。活性酸素は、ざっくり言うと、エネルギー代謝がうまく行われず、電子の流れが滞った結果として過剰に産生されます。エネルギー代謝がうまく行われるようなからだにすればいいのです。次第にフェリチン(Fe3+)の値も高くなってきます。出産時の出血多量にて貧血になった場合はエネルギー代謝できる体であれば、鉄剤摂取は効果アリなのか?そもそも、肉など、鉄が多く含まれる食材を意識しながら食べていけば増えていくから鉄剤を飲む必要もないのか知りたいところです。あ、でも鉄剤は鉄として、ダイレクトに吸収されてくるので反応しやすくて危険だったかな。食品みたいに様々な栄養素と同時にとったほうが良かった気もする。この辺もういちどおさらいだな。さんのまるごと楽しむ暮らしの講座とバランス良く知る家電の講座のオンライン講座を受けました。私にとって大切なものをまず考えるワークがありました。