>>>営業について・・。「もずく蕎麦」ちょっとのあいだですが復活致します。三年程前に生産者の都合で仕入れが出来なくなりメニューから消えました「もずく蕎麦」ですが、同じ新潟産で別の場所で収穫されたもずくを使用して復活して居ります。食感が以前のものとは少し違いますが味は良いです。ご常連に早速ご注文を頂き、喜んで頂きました。仕入れの量が少ないので短期のご提供になると思います。終了の際にはご容赦下さい。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)写真について・・。コンパクトデジカメを買いました。外出時に大きなカメラはちょっと荷物になり、酔っ払って壊したり忘れる心配が有ります。バックに納まるし、女将も使えるコンデジと言うことで購入。何処でもパッチとやれますが、亭主は店内で料理や蕎麦の撮影をされるのが嫌です。あっち向けたりこっち向けたりしているのを見ると「いいから早く喰えよ。蕎麦が延びる」と言いたくなる。従って亭主もよその店で料理の写真を撮ったことが有りません。許可を得て撮るのは好いのかと思いますがちょっと嫌です・・・。昨日の食事会の前に写真の御指導を受けているS子先生にも「例え街中でも人を撮ったりプライバシーに係るときは必ず許可を受けてください」と御指導を受けました。それにしても小さなボディーなのに機能満載のデジカメ、取説との格闘が続きそうです。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)営業について・・。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)有り難い事です・・。HP開設のお知らせをしましたが、その効果かブログのアクセスが急増、ビックリです。馬鹿なのとは書けません・・。事で仕事をしている証拠を・・。この時期の大仕事、ラッキョウを漬けました。塩漬け3K、味噌漬け10K。鳥取砂丘産が有名ですが、まだ出て来ませんので鹿児島産の泥付を仕入れます。鹿児島産は鳥取産より粒が大きくしっかりとした歯応えが有るのが亭主は好きです。味噌漬けはこんな具合になります。水が揚るまで常温で一週間ほど置き、その後は冷蔵庫で約一年の眠りにつきます。お陰様でGW後も多くのお客様に御来店頂いておりましたが、ここ数日は何時もの「酔蕎髙はし」に戻りましたので、女将と手を取り合ってラッキョウの仕込が出来ました。午前中はプールと医者。ランチは女将から天ぷらのリクエスト。夜は友人との食事会で下北のイタリアンを楽しんできます。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)HP・・・・。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)・・。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○週末休日など混雑時には電話に対応できない場合が御座いますのでご了承ください。○専用駐車場はございません。Comments(0)HPについて・・。この度、ホームページを開設いたしました。下記のURLでアクセスをお願い致します。一円単位端数は切り捨てとさせて頂きます。毎週水曜日・第3火曜日(祝祭日の場合は営業いたします。後日振替休日)※持病(椎間板ヘルニア)を抱えておりますので臨時にお休みを頂く場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承ください。使用はご遠慮ください。○未就学のお子様はご利用いただけません。○混雑時には電話に対応できない場合が御座います。○専用駐車場はございません。Comments(0)ゲリラ豪雨・・。紫陽花が咲き始めました「墨田の花火」です。今日は昨日と違い穏やかなお日和でした。商いにはいじめのようね一日。ランチの開店時間30分前、空が真っ黒になり雷そして豪雨。営業はさっぱり・・・。