同じ木でもこれだけ違うんだよね。皮の厚い物はなかなか皮を破ってきのこが発生しにくいといえます。いってもかなり厚い場合の話ですが。ある程度までであれば破って発生する事は出来ます。(茶色い部分は穴から発生した部分。皮を破れないと穴からがメインに)皮を破って発生できない、という事で皮の厚い物のメイン発生は「穴発生」になります。穴発生というのは植菌する際にあけた穴からキノコが発生するという事です。管理する場合は、植菌穴をなるべく乾かさないような管理が必要になります。皮の厚い木というのは皮の薄い物から比べると耐用年が長いように思います。バリアが厚いためという事もあると思います。その分表面発生が少ないという欠点もあります。どちらも一長一短があるという事を覚えていただきたい。4心材と辺材について木には「心材」というものと「辺材」というものがあります。辺材は外側の白っぽい部分を指します。椎茸菌は辺材の方を餌にします。辺材が多い方が餌が多いため有利であるとされます。このように心材がない様な木というものが理想的。長く収穫できるわけです。こちらは心材の多い木。これだと餌が少ないのであまり良くはありません。中心部分の白くなって居るのが心材。その部分には菌が回れないため、そこだけ色が違います。このように心材が多い方が菌が回る部分が少なくなってしまうため、あまり適した木ではないと言われます。心材を分解できるきのこというものもあります。それが「クリタケ」や「マイタケ」です。他の菌が使えない心材を分解できるようになったんじゃないかと言われます。栗は皮が厚く、芯材が多い木です。ものすごい固さでなかなかキノコ栽培には向かないのですが、それをうまく利用するのがクリタケという訳だ。生物というものはなかなかおもしろくできているもんだ。今回は以上、長いので次へ続きます。木の準備その1レッツトライ原木栽培!!今回は一般向け原木栽培について細かく紹介していきたいと思います。今回のは手作業での植菌についてです。ホームセンターからホダ木を買ってきて育てるという手もありますが、1から育ててみた方が、椎茸が出た時の喜びは大きいというもの。わかりやすく説明していこうと思います。・植菌する原木について1木の種類は何がいいか??原木栽培は伐採した木を使います。どんな木にも植えられるという訳ではありません。椎茸は発生してくれません。・ミズメなどなどです。上記の物はあくまで種菌会社の表を参考にしています。この木に打ったけど出なかったという事はあるかもしれません。のちの項で紹介します。ちなみにウチでは「ナラ」の木を使います。2原木の太さについてさて、品種が決まったら次は太さというものを考えます。太すぎると菌が回らなくてホダ化させる事が出来ないまま無駄にしてしまうという事があります。種を打つ事が出来なくなってしまいます。太さの上限はこれのような20センチくらいだと思います。これ以上太いとなかなか菌を回すのに苦労すると思います。作業する(天地返しなど)のも非常に大変です。細さの下限は4センチ程度だと思います。これだと両側から穴をあけても大丈夫な細さだと思います。細い木は余ったものを打つためにという考えがいいかと思いますね。長くなってしまうのでいくつかに分けたいと思います。次は皮の厚さなどについて紹介します。|@2013-03-14(Thu)プランター葉物発芽えーどうも、カボチャどころかひもとうがらしも植えられないかもしれない椎たけ夫です。現在困り果てておりますです。なおさん言うとおり、開墾しようかと本気で考えております。許可が下りればですが・・・しかも許可出ても植えられるのは来年あたりからですが・・・さて、畑使えないときの救世主プランター。順調に発芽しております。覆土が少なかったものもあった。してみてると面白いね。(根っこだよ(笑)芽が出ると成長がものすごく速い。午後にはもう二葉展開し始めてたよ。出ないもんだと思ってた。乾燥材入れたタッパーで密封状態にしてたのがよかったか。種まきしてすぐ倒してしまったプランターも無事発芽した。以外と種が流失してしまう事がなかったようだ。