琵琶湖の鮎は海に下らず琵琶湖とその流入河川を生活の場としていてサイズも他の川の鮎のようには大きくなりません。...成魚でも10cmほどにしかならず、「小鮎」と呼ばれています。くせがなく、旨みが強くて、少しほろにがい小鮎は、滋賀の夏の味覚です。美味しくいただきました(●^o^●)本日も、朝から陶芸教室のご予約がいっぱい入っておりました。午後から電動ロクロ5台使い、大阪からのご家族が楽しく作陶されてます。担当は、宮本さんです。お問い合わせサイトマップこのページの先頭へ。