※サイズは産地の規格です。商品により幅があることがございます。发送について:状態のいい商品をお届けできますように一部商品をのぞき受注後の購入となります。そのため天候などの自然条件などで、お届けにお時間頂戴する場合がございます。お届けでがきないこともございます。配送について:常温(場合によりクール便)配そうとなります。离島は离島料金が必要となります。商品は準备が整い次第ご发送させていただきます。ページの記載より早くお届けすることがございます。「京たけのこ」はまるで畑のような手入れした竹林でとても手間を掛けて育てられます。その白い身の軟らかさと独特の香りは一度食べると他の産地のものは食べることが出来なくなると言います。栽培農家の丹精込めて育てた朝掘りタケノコをセリ後、京都中央市場より直送いたします。朝堀りの「京たけのこ」は、その日のうちなら、生のまま刺身風に食することができるほど、柔らかく、歯ざわりいい風味が楽しめますが、時間が経つと硬くなり、エグみも強くなります。美味しく召し上がるには、あく抜きは欠かせません。米のとぎ汁か、ぬかを少量入れた水に、皮付きのまま鷹の爪とともにいれて茹でてください。(注)申し訳ございません。