新ごぼうでしっとりクッキー作ってみました。と一人絶賛しとります。エヘヘ牛乳、タマゴ使いませんのでアトピーの方にもオススメで〜す。クルミとレーズンも加えてみ〜ましょっと!レシピ載せておきますネごぼう中...一本(100g)なたね油...小さじ1薄力粉...150gココア...大さじ1重曹...小さじちょっとなたね油...40gきび砂糖...40g塩...小さじちょっと水...大さじ2レモン汁...小さじ1フライパンに油を熱しささがきにしたごぼうをしんなりするまで炒め取り出しておくボウルに薄力粉、ココア、重曹をふるって入れなたね油を混ぜ込み、手で擦り合わせてさらさらにする。塩、きび砂糖を加え、さらに擦り混ぜごぼうを入れ、水、レモン汁を加えて1つにまとめる。形をつくり180°Cに温めたオーブンで15分焼く。水分の多い生地なので焼き上がりが柔らかい時は余熱で乾燥させる。出来るので作ってみて〜投稿日:2011年03月15日カテゴリー:マミーからこのエントリーのトラックバックURLこのエントリーへのトラックバック"新ごぼうでしっとりクッキー"へのトラックバックはまだありません。Topホーム|ブログ|プロフィール|ショッピング|マミーズカフェ|生ジュース移動販売マミー号|お問合わせサイト内のテキストや画像等の無断利用、転載はお断りいたします。