4-1-1ようやく雪が積もりましたね~。ここまで雪が降らないと、さすがにちょっとうれしいです(笑)ということで、今日は当初の予定よりも1日早く、近くて大駐車場のある、安全・安心のホームに来ました。閉店時刻の20分以上前に入店しましたが、雪の影響もあってか、今日は私が最後の客になりました。注文したのは、満を持して、裏メニューの「かきの釜揚げ(塩バージョン)」。つけ汁は福座らしい濃厚鶏白湯に牡蠣ペーストを混ぜたものですが、通常バージョンのように醤油(天祐)が主張しないので、むしろ味わいやすいです。同じ全粒粉でも、色も味わいも凛々しくなっていて...。大将ですね!そして、今日は「かきめし」とのセットにしました。実は注文時に「かき追飯」のつもりで「かきめし」と言ってしまったのですが、しっかりと「かきめし」を出してくださいました。これまでのシーズンよりもさらに美味しくなっているように思います。途中までは、まるこんさんのように「かきめし」&「かき追飯」のWセットにしようかとも思っていたのですが、お腹がけっこう苦しくなってきて...。麺量が200グラムと多めなこともありますが、スープや牡蠣が濃厚なので、かなり満腹になるんですよね~。