クッキー生地をパーチメントペーパーをひいたクッキーシートの上にのせるのだけど、スプーンじゃなくて「アイスクリームスクーパー」を使うのっ!私はちょうど大さじ2ほどの大きさの小さめサイズを使用。アイスクリームスクーパーを使うことで、生地を程よく圧縮(?)させて同じ分量をシートにのせることができるんだってー。このスクーパートリックは、他のベーキングサイトでも「クッキー作りに欠かせない道具」として紹介されていたよー。生地をクッキーシートにのせ、気持ちだけ軽く押さえつけ、ラップをかける。最低3時間は生地を冷やすこと!このクッキーはバターの分量が多いので、ここで冷やすステップをスキップすると、ドロドロとしたぺったんこの薄いクッキーになるんだって。190度のオーブンで12−15分。様子を見ながら15分焼きましたー。ベーカリーで買ったら一つが250円くらいするんよね。私のは少し小さめで(スクーパーが小さいので)、生地の半分の量で12個焼けた。半分の生地は冷凍しましたー。塩加減も良し!コレ、本当に美味しいよ〜。相方にクオリティチェックを頼んだところ、「ベーカリーのと違いがわからないくらいTasty」とのこと。調べてみると、コーンフレークとマシュマロの組み合わせのお菓子って結構あるみたいです。このクッキーは一つ食べるととっても満たされる。期待を裏切ることはないと思うよっ。今日もご訪問どうもありがとう。PMわぉ、おいしそうだね!キッチンが来て、新しいオーブンが来たら作ってみようっと。AMSachieさん、おはよう〜。早くキッチンが来るといいねー。バスルームで食器洗いなんだよね。食べてみたーい!!今度作ってね、うふっ。AMSちゃん、おはようー!うんうん、コレ、ほんとに美味しいよっ。今度のポットラックに作ってみて〜。甘いけど塩味もきいてて、クランチーでチューイーなの。AMわ~これはホント美味しそう~~~!私もチューイーな食感が好きなので、たぶんすごくこれは好きだと思うんです、、、ぜひぜひ試してみたい!それにはまずマシュマロとコーンフレークを買ってこなくちゃ。これも確かに甘いのですが、バターの風味たっぷりで程よく塩気もあるし、ダークチョコを使うとややオトナの味になるのかな。マシュマロを入れるからチューイーさが増すのかもしれません。それからコーンフレークのクランチーも加わって、なんともいい感じなのです。it!!スクーパーは、私もこのクッキーのために買いました(笑)。今までスプーンでやっていて、どうも上手く行かなくて。PMゆきさん、こんばんわ!うんうん、是非、試してみてっ。AMうわー!めっちゃ美味しそう!レシピの紹介ありがとうございます。クッキー作りに関しては、アメリカ/カナダ人のレシピの方が、がっつり甘くて美味しいですよね。マシュマロを入れることによって、あのチューイーな食感になるというのは、美味しい発見です。半分は冷凍されたとのことですが、焼く前の生地を冷凍されたんですよね?このようなクッキーは一度に焼くと食べ過ぎ危険なので、冷凍できると嬉しいです。ノルウェーの美味しいコーヒーと一緒にどうぞ。これから寒くなってくると、こういう甘いお菓子が美味しく感じるよねぇ〜。コレね、味のバランスと食感がとてもいいんだと思う。それが美味しさにつながってる気がする。コーンフレークのクランチーさも残ってるよ♪そうそう、生地はまとめた後に半分にわけて、一つは冷凍庫に入れたよ。焼く前に常温で解凍して、クッキーシートに並べてクッキーの形にして、それをまた冷蔵庫で十分に冷やしました。オリジナルレシピでは、クッキーの形にしてから冷凍、って書いてあったけど、私は面倒だったので生地のまま冷凍しちゃいましたー。AM記事を遡って読んでると、こりゃまた美味しそうなレシピを発見!クッキーって、下手するとケーキより難しかったりするよね。私は外側が少しクリスピーで、中は程よくチューイーな質感が好き。塩味については全く同感。私はフレークソルトをパラリとかけてごまかしてるけど。こっちはバターが異様に高くて、1カップ相当が500円近くするよ。オーブンのあるところに越したら、このレシピは絶対に作るーー!と鼻息荒く意気込んでます。PMmahoさーん!元気っ?!つい二日ほど前に「mahoさん、元気かなぁ。落ち着いたかなぁ」って思っていたところだったので、コメント嬉しいです!うんうん、でしょぅ?クッキーって奥が深いよねっ。これね、Mahoさん好みだと思うよ〜。私もこのポストを書いてから2度ほど生地を作って冷凍しちゃったもんね。この分量で生地を作って、三等分にして冷凍するの。インスタグラム、始めたら教えてくださいませー。コメントは承認後に表示されます。今朝の笑顔ごあいさつカナダのビクトリアより。平凡な生活の中のGoodiesを拾い集めよう!という企画。マイペースでぼちぼち書いてます。※メールでのお問い合わせは→コチラより←ブログ村に参加中。5」を贈ってもらったのをきっかけに、少しずつDoodling(落書き・お絵描き)を続けてみよう!っていう企画。▶「昔の絵」:無職で悶々としていたときに描いていた絵たち。油彩とアクリル画少し。Goodiesキンドルペーパーホワイト。LandPhoto-graphieきみに。黒い森の白くまさんInstagramお月さんおはよう。moon.お散歩お散歩。same...まだ火曜日〜。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。