週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(有楽町)休みの間、素晴らしい和食をあちらこちらで頂いたもんだから、ふた味くらい違うものが食べたい。泰明庵で冷やしカレーなんかもいいなと思ったが、夏休み明けで待ち構えているご常連さんがいらっしゃるかもなんて気にかかり、こっちならどうだとやって来たのは、有楽町のサイゴン。料理の提供も早いし、長い休み明けにはもってこい。ここでは、最近、ブンチャーゾーに嵌っているが、今日は汁めん。シーフードの辛口ビーフン。小さめの器に、所狭しと入る蟹に海老、ホタテ、烏賊に帆立。存在感のある具材よりも印象的なのは、干し海老のような香りが満載スープ。素麺のように細くて柔らかい麺を啜るたびに、ふわりふわり。それに、辛さとレモンの酸味が爽やかで、そうそう、こういうのが食べたかったんだ。ここへ来たなら、やっぱり揚げ春巻と蒸し春巻とのセット(1,000円)にして貰ったが、以前は揚げ春巻が好きだったのに、最近は蒸し春巻にも興味が湧いてきた。具がポロポロと零れやすく食べにくいが、蒸してトロリととろけるようなライスペーパーと、挽肉や椎茸の強い風味。ベトナム料理熱は冷めそうにない。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。