粒黒胡椒...32粒しょうが...1かけ<煮汁>水...3カップグラニュー糖...100gはちみつ...大さじ3レモン汁...大さじ1<作り方>1梨は皮をむいて8等分にし、それぞれに粒胡椒を3粒ずつ埋め込む。しょうがは薄切りにする。2鍋に煮汁の材料を入れて加熱して砂糖を溶かし、梨としょうがを入れて落し蓋をする。310分から15分ほど弱火で煮て、そのまま鍋で冷ます。粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。※韓国の伝統的なデザートをアレンジ。胡椒の粒も一緒に食べてスパイシー感を味わいます。※胡椒の粒はしっかり深く埋め込んでください。※冷やしてすぐ食べられますが、しばらく置くと胡椒のエキスが汁に出て、よりスパイシーな味わいになります。