美容や健康維持のための有効成分として広く知られている「ヒアルロン酸」。2017年9月14日、東京・日比谷で行われた。画像はイメージヒアルロン酸は、人の体内にも存在し、特に皮膚や関節、目に多く含まれている。保水力が高く、ヒアルロン酸1グラムで水6リットルを抱え込むことができる。最初は医療用製品として開発され、ひざ関節や眼、皮膚の治療などに使われた。その後、食品や化粧品などに開発の分野が広がり、今では多くの商品に含まれている。その一方で、健康効果に対しては、科学的な研究が不十分といえるところもあり、各業界が共にエビデンスを追究しようと2015年に研究会が発足した。機能性食品に美容医療...さまざまな分野で使われている今年で3回目となる学術大会では、医師や研究者らが最新知見を発表。ヒアルロン酸を経口摂取した際、消化管内でどのくらい吸収しているかの評価や、加工品中のヒアルロン酸量の新しい定量分析法が紹介された。特別講演として、自由が丘クリニックの古山医師は美容医療におけるヒアルロン酸注入法について話した。今後、企業がもっと機能性表示食品を開発・届出しやすいように消費者庁へ働きかけるとし、自身が副理事長を務める日本抗加齢協会による企業支援も活用してほしいと述べた。広く名が知られている「ヒアルロン酸」だが、業界の枠を越えた議論が進み、新たな利用法や最新のエビデンスが生まれることが期待される。有益で確かな情報をお届けするという編集方針です。山田秀和先生がワインに関する取材を受け、掲載されました。