マグロの沖縄天ぷらTweetマグロの沖縄天ぷらふわふわの衣に少し塩味のマグロ。熱いうちに召し上がって下さい。適量1小麦粉、卵、水をざっくり混ぜます。する位が沖縄天ぷらの衣です。2マグロは小麦粉(分量外)と塩を軽くまぶす事で、衣がはがれにくくなります。3180度の油でさっと3分程揚げて、キッチンペーパーなどの上で余分な油を切って出来上がり。コツ・ポイントまぐろ天ぷらは棒状にカットするのが定番ですが、今回は少し古くなったお刺身を揚げました。ソースで食べるのがおススメ。