20分ID145017楠みどりフードコーディネーター、野菜ソムリエ鶏むね肉を使った、酢豚風のおかずです。むね肉に下味を付けてあるので、パサつかず柔らかく仕上がります。酸味の効いた甘酢あんの中で、大きめに切った長ネギの食感と甘みが引き立ちます。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!長ネギは食感を活かし、ボリューム感を出すために敢えて大きめに切ってあります。焼き色を付けると甘みも引き立ちます。ニンジンはあらかじめ電子レンジで加熱して、柔らかくしておきます。甘酢あんの調味料をボウルなどに入れて混ぜ合わせておく。Bを合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。Aを加えて下味を付け、5分ほどおく。1に片栗粉をまぶして、180度に熱した揚げ油でこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、取り出しておく。長ネギはやや太めに斜め切りにする。ニンジンは一口大の乱切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、600Wの電子レンジで1分半ほど加熱して柔らかくしておく。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、長ネギとニンジンを炒める。長ネギにこんがりと焼き色が付いたら、甘酢あんの材料を加える。煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみを付け、2の鶏肉を加える。全体を混ぜ合わせたら器に盛り付ける。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。