赤ちょうちんでひとりごとスマートフォン用の表示で見る赤ちょうちんでひとりごと音楽を愛して止まないAKKOのお気楽なひとりごと。自分の好きなことや感じたことを徒然なるままに綴ってます。料理/レシピおっちょこちょいというか、注意力散漫なのか、はたまた厳しかった残暑のせいなのか、またもや仕事中に右足をコンテナに強打してしまったAKKOです。強い痛みはひいたけど、右足首が腫れてゾウの足首みたい...。先週日曜日、赤ちょうちんに"STAUB"のお鍋が仲間入りしました。私が購入したのはグレナディンレッドの22cmラウンド型。お鍋をひとつ買い替えることになったので、始めは人生初の圧力鍋を買ってみようかと検討していたのですが、お料理上手な英語仲間から、"STAUB"のお鍋を勧められたので、7月TOEICの帰りにデパートに下見に行ったところ、すっかり一目惚れ!(この場でばったりとお勧めのご本人とお会いしたのは既述のとおり)。Amazonでポチっと購入しました。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る先週末は、夏祭り後のしんみりモードのため、お料理を作る気合も入らなかったので、今日が"STAUB"初試しです。煮込み時間約30分の後、火を止めて冷めるまで約30分放置の料理なので、この間、巷で話題のこの本(↓)をやるのには打って付けかとチャレンジしてみました。計画では煮込み時間でドリル010まで、放置時間でドリル020までの予定だったのですが、ドリル017でキッチンタイマーがピピっと鳴りタイムアップ。7月TOEICのアビメでもしっかり結果に出てのですが、PART5は語彙力(コロケーション含む)が弱い私。ここを強化しなくてはと再認識です。それにしてもこれ良い問題集ですね~。編集の方の心憎いほどの細かい気配りが随所に垣間見れられます。見る気分転換に、収穫した生バジルを使って、バジルペーストにも初挑戦してみました。いってもただ材料を混ぜるだけなんですけどね...。今回はペンネとあえてみることに。余ったバジルペーストはさっき使ったマーマレードの空き瓶に入れて冷蔵保存したので、次回はポテトかチキンとあえてみようっと。スペアリブの表面を軽くフライパンでを焼く。スペアリブに焼き目が付いたら★を加えて弱火で約30分煮る。2の間に固ゆで卵を作り、殻をむいておく。お肉が柔らかくなったら火を止め、ここに固ゆで卵を入れて蓋をしたままゆっくり自然に冷ます(冷めるまで途中2~3度ころころ転がし、卵全体に煮汁がからまるようにするといいかも)。豚肉と卵を取りだし、煮汁を好みの濃さに煮詰める。器に盛って煮汁をかけてできあがり。※私は和辛子を添えてみました。すべての材料をこれに入れて回して完成(今回はペンネにあえてみました)。残ったバジルペーストは空きビンに入れて冷蔵保存。※保存を考えてパルメザンチーズは入れず、食べる時に足すことにしました。~ゴーヤチャンプル~先日の会社でのメールにこんなのがありました。~豚の角煮~突然ですが問題です。~油揚げと卵の巾着煮~骨折して、まだ足がびっこたんのAKKOです。»プロフィールid:akikomusic音楽を愛して止まないAKKO(晶)のお気楽なひとりごと。自分の好きなことや感じたことを徒然なるままに綴ってます。)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!akikomusicさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。