モンタルチーノ,ソアーヴェ,キャンティクラシコを豊富に取り揃え。ワインセットおすすめイタリア白ワインおすすめイタリア赤ワインガンベロロッソ受賞ワインスパークリングワイン特集イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへイタリアワイン(バローロ・バルバレスコ)などのワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょう。ワインショップY&Mは、イタリアワインの通販を行っております。イタリアの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。管理しているため、自宅にいながら最高品質のワインをお楽しみいただけます。通販でイタリアワインをお探しなら、是非ワインショップY&Mをご利用ください。イタリアワインを通販でお探しの方向けのお役立ちコラムはこちら▼土用の丑の日には鰻とイタリアワインを夫婦で楽しみましょうおうちワイン特集-うなぎに合うイタリアワイン毎年、夏になるとやってくる土用の丑の日。この風習は江戸時代に始まったもので、元々は冬が旬の鰻を夏にも食べてもらおうとしたことがきっかけですが、暑い夏は食欲も無くなりさっぱりしたものばかり欲しくなる時期なので、ビタミン類の多い鰻は栄養補給に最適です。合わせる飲み物と言えば日本酒やビールなどが一般的ですが、実は、ワインと鰻の相性もピッタリなのです。2019年の丑の日は7月27日と10月31日ですが、今年はご家庭で鰻と一緒にイタリアワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。その理由は?鰻とイタリアワインが合うなんて意外に思う人もいると思いますが、ヨーロッパなどでは鰻をワインで煮込んだ伝統料理もありますので、決して不思議な組み合わせではありません。実際に鰻とイタリアワインは大変合う組み合わせで、その理由はワインに合わせる料理のマリアージュのルールの中に「スパイスの効いた料理には赤ワインが合う」というものがあり、山椒を振りかけた甘い醤油ベースのタレがかかった脂っこい蒲焼と渋みの効いた赤ワインの相性は絶妙です。蒲焼ばかりでは無く白焼した場合は白ワインが最適で、白焼の香ばしさやほんのりした脂の甘みにとてもマッチします。白ワインの持つ酸味が口の中をさっぱりとしてくれるので、柔らかくふんわりとした味わいで、より脂分を強く感じさせる白焼との相性は抜群です。このように、料理とワインの色を合わせるという原則にピッタリと合うのが鰻とイタリアワインのコンビです。ワインに合う鰻料理は?夫婦で作れるのは?蒲焼や白焼以外にも、イタリアワインに合う鰻料理はたくさんあります。簡単な料理ならば蒲焼を芯にして作るだし巻卵焼きの「う巻き」や、蒲焼を切身にして塩もみしたきゅうりや茗荷と和えた酢の物の「うざく」などですが、夫婦二人で協力して作るなら「うなぎパイ」がおすすめです。用意するものは蒲焼1枚と山椒の粉少々、冷凍パイシート1枚と卵黄のみです。冷凍パイシートを室温で数分置くと適度な柔らかさになるのでフォークで穴を開けて軽く伸ばし3〜4等分します。小分けにしたシートの中央に切った蒲焼を乗せて山椒の粉を振り、シートを包んで縁をフォークでしっかり押さえます。包んだ中央に包丁で切り込みを入れて200度のオーブンで20分程度焼き、仕上げに卵黄を刷毛で塗って完成です。パイの風味が赤、白のどちらのイタリアワインにも合いますので家飲みのおつまみにいかがでしょうか。ロゼワイン鰻の焦げ感、タレの甘さとワインの果実味、酸味がよく合います。オシふっくらとした身に、甘辛いタレが香ばしく香るうなぎの蒲焼。山椒のスパイシーさとも是非お試していただきたいワイン。鰻の旨味を引き立てます。ビアンコ鰻の旨味をストレートに味わえるのが魅力の白焼き。ヴァルブルーナ十分に熟した果実味があり、桃やアプリコットなどのフルーツが香る、アロマティックなソーヴィニヨンブラン。酸が控えめで果実味たっぷりなこのワインは、ジューシーな旨味ある脂を持つ皮と、ふっくらな身の美味しさを、より良いものにしてくれます!鰻におすすめのイタリアワインを選ぶポイント鰻におすすめのイタリアワインを選ぶときは、香りもよく甘みのある味わいに香ばしさも感じられる蒲焼には、滑らかなタンニンの渋みを感じることができるようなフルボディの赤ワインがおすすめです。山椒をたっぷりとかけるのであれば、ナツメグなどのスパイシーな香りの赤ワインがピッタリです。したものよりも、樽などで熟成させたものを選ぶことがポイントです。鰻の持つ本来の美味しさが楽しめる白焼には、甘口よりも辛口の白ワインがおすすめです。白ワインにはわさびが合うことがワイン好きの中では知られており、ふくよかなぶどうの味わいと芳醇な香りが、わさびでいただく白焼の旨みをより引き立ててくれます。濃い黄色がかった重めの白ワインを選ぶことがポイントです。その他の料理には鰻以外の食材が使われているため、赤でも白でも合わせやすい軽めのワインがおすすめです。まとめ鰻とイタリアワインの組み合わせの相性のよさは徐々に浸透しつつあり、最近では専門店でもワインを置いてある店も増えてきました。イタリアは日本と同じく鰻を食べる文化がある国なので、イタリアの人が愛するワインに合うのは当然と言えます。今年の土用の丑の日には、是非いろいろな鰻料理を家庭で作り、おうちワインで楽しんでみてはいかがでしょうか。マリアージュにこだわらずにいろいろ試せば意外な組み合わせが見つかるかもしれません。イタリアワインを片手に夫婦で素敵なワインタイムを過ごしてみましょう。その日の気分やお料理に合わせてお好みのワインをお選びください。31赤色は定休日です。Webからのご注文は年中無休・24時間受け付けております。定休日はメール返信・発送業務はお休みです。)クロネコヤマトの宅急便でお届けいたします。特定商取引の表記についてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご了承ください。配送中においての商品の破損、その他当店の不手際により不備が発生した場合は、速やかに対応させていただきます。万一、破損等がございましたら、お手数ですが商品到着日から一週間以内に当店までご連絡ください。一週間を過ぎますと対応致しかねますのでご了承ください。返品・交換についての詳細はこちら未成年の飲酒は法律で禁止されています。当ワイン通販サイトでは20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。