ワインを手掛け酒造業125年を誇る老舗。みずみずしく咲く深山桜や浅岳軽井沢を製造。平成15年に高糖度のりんごが穫れる「たてしなップル」とシードル協業に端を発し、試行錯誤を経てビン内二次醗酵を完成。エントリー品目になり、出展。国道142号線茂田井信号角)は、試飲・喫茶&レストランとおみやげ売り場を開設しています。信州蓼科りんごの里(立科町の当圃場)で高糖度のりんごを収穫しています。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。