【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal寒い時期にぴったりの雑炊。ご飯は洗って粘りをとっておくのがポイント。作り方1ご飯はザルに入れ、水で洗ってぬめりをとり、水気をきる。2鍋にだし汁、酒を入れて中火にかけ、沸騰したら(1)を加える。ひと煮たちしたら、薄口しょうゆ、塩で味を調える。3割りほぐした卵を加えてひと混ぜし、刻みネギを加えて器に盛る。