からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。】味もちろん気を使わないオーストラリア産のボックス入りワイン使用です。】と比べるとタンニン=渋みが少なく熟した黒い果実の味わいが特徴といわれる品種です。ワインを鍋に入れて2~3割くらい煮詰めてワインのエキスを濃縮します。】!黒スグリを原料とするリキュールです。京都・今熊野の川尻潤氏のフリーカップ。淡いコバルトとパラジウムとゴールドが夏らしい雰囲気を感じさせると思います。クロームに輝くパラジウムが涼感たっぷりです。氏によれば、日本人は「歪みを愛でる」ことのできる民族だそうです。凸凹のバウムクーヘンを作っている私には心強い味方です。