軽井沢で、リゾートっぽいフレンチを探していたら、こんなお店を見つけました。信濃追分にあるレストラン『スルイヤド』このお店、とにかく外観が可愛い森の中の一軒家のレストランテラス席も、めちゃくちゃ可愛い入口までの小路を歩いているだけで、ワクワクしちゃいます。入り口のディスプレイも、どこのフードコーディネーターが作ったのよって思うくらいの可愛らしさあまり宣伝をしない店らしいけど、(確かに、ネットや雑誌には頻繁に出ていない)シェフは、星野リゾートのブレストンコートで料理長の経験もある実力派。お店の中も、適度に落ち着いていて、ディナーは3種類くらいのコースから選べます。男子中学生でもOKなボリューム。お野菜の付け合わせも、たっぷりです。私は、「軽井沢」という土地と、「高原野菜」という素材を考えて、敢えてこの塩梅にしているのだろうとシェフの想いを感じ取りました。風景や空気の匂いまでもご馳走にしてくれるレストラン。家族の会話も、たっぷり楽しんだディナータイムでした。浦田深雪のお料理教室「ラ・ネージュグラッセ」.。