【和歌山の中華そば&和歌山ラーメン】|「大人な会」に選ばれしお店。Sat「大人な会」に選ばれしお店。「大人な店」ということでコチラに白羽の矢が立ちました。お店の名前を聞いた時には(お〜ラッキー〜♪)というのも、ずーっと行きたかったお店だったんです。場所は大新公園のちょい東。アロチからほんの少し離れたところに落ち着いた佇まいを見せておりまする。■店内&お品書き入店は20時頃。広くない店内はカウンター席と2席の小上がり。それに奥には5名くらいの個室がありましたが今回はそちらへ〜♪お品書きはその日その日に作られたメニューからオーダー。どれもこれも凝った雰囲気ある料理が並んでおります。)カンパーイ!!■本日のオーダー♪そしていただいたのがこれらの品々です。■生ハムとチーズのサラダ(900円)まずはサッパリと生ハムとビールで♪チーズはダメなんですが、塩の利いた生ハムは旨い。■赤貝造り(900円)&北海うに(1,800円)驚くべきこの鮮度!(゚ロ゚屮)屮まずはその鮮やかな色合いに驚かされます!!!!しかし、ここで「刺身を大皿に盛ってもらった方がシェアし易いで〜!」という提案がメンバーからあったので箸をつけずにスタッフさんにお願いしたところ...メイタガレイにメサバ炙り、太刀魚などてんこ盛り♪そして特筆すべきお刺身がコチラとこちら!■まぐろ造り(800円)真っ赤な色がハンパねぇんですが、そのしっとりとした肉質とねっとりと舌に絡みつく食感が凄い!久しぶりに食べた旨い赤身です。■カツオ造り(1,200円)えぇっ!?脂がノリノリなんですけど!!(゚Д゚ノ)ノまるでトロけるような身はカツオではないぜよ!しかもメチャメチャ甘いんです。こんな旨い魚を前にすると飲まずにはいられない。■清泉(新潟)あいにく銘柄を確認できず残念だったんですがフルーティな香りとキリッとしたボディに繊細な旨味が調和した飲み口で、酸がキリリと光ります。そこへ各々がオーダーした品がどんどん到着♪もちろん立て続けであります。味噌がメチャイイ感じのアクセント。いつもはおゲフィンなホルモンを食べる機会が多いのですがこの日は真逆のお上品なタイプでした(笑)■穴子天ぷらねぎじょう油(900円)食感は「サクッチ、ホロッチ」なもの。某有名メーカーのアイテム名とかぶるくらい(笑)衣は「サクッ」と、身は締まりながらも「ホロッ」と、口の中でほぐれます。名前にもある醤油風味が全体を絶妙に包み込みます。■海老と野菜のかきあげ(700円)揚げ物がとにかく素晴らしく感じるのがいい意味で「油」の存在が前面に押し出されずにあくまで素材の旨さを感じる点!それらの味わいを感じながら「油」がサラッと絡んできます。清酒のおかわりで違う銘柄を、ば。́ڡ`๑)!!?絶妙な出汁の風味とそのフワフワ感。冷酒と見事なマッチングを見せております♪やっぱ、だし巻きは欠かせませんなぁ〜と実感。これまた定番の...■ポテサラ(300円)これまた見事なマウンテン!!!山頂付近にはスノーパウダーならぬ「カレーパウダー」がアクセントにふりかけられてまして面白いですね♪そしてメインディッシュがコチラ。表面には...香辛料がふりかけられてまして、ワインが飲みたくなりました。アルコールの最後は、もちプレーンチューハイで(笑)やっぱどこでもコレを飲まんとアルコールは終わりませんわな。梅干しのさっぱり感と浅漬けのコンビネーションで〆でございます。安っぽすぎるし、料亭、割烹でもない...やっぱ「ダイニング」が適切だと。単品の価格をみると「お気軽に〜♪」とは言えないようですが、このお料理のクオリティと味わいを考えると決して高くないもの。ブログランキングへ検索フォームプロフィールAuthor:とこわかはる■「デッドで!」とは?「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。■私のひととなりラヲタではありません。私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。