iPadからここのところ忙しくてなかなか顔を出せなかった節道にいってきました。たさんが「店長、ほとんさんに会えなくてさみしがってましたよー。あとつけ麺始めました」と殺し文句を二つも並べられたらいかないわけには参りません。店長の甲斐さんが完全独学で一から立ち上げてみた品です。なんだかんだでお店に通うようになって味なんかの感想を率直に聞かれるたりしていて今回も食べ終わったあとにいろいろ話し合っていました。味に関しては、結論から書くとかなり美味しいです!一番調整に時間がかかったのが麺だったらしく、製麺屋さんといろいろ相談して、その度にスープを作り直してってことを繰り返して完成までこぎつけたそう。スープもかなり独特で、なるべく雑味を抑えてまろやかにしたてています。この味の仕上がりについて店長がいま悩んでいるらしく、というのも使っている醤油のせいかすこし甘めのものになっていて僕は美味しいと思うのですけど他にない味なのでつけ麺好きな方に受け入れられるか悩んでいたところでした。僕もそこまでつけ麺を食べ歩いたわけではないのでどの味がスタンダードか自分の中で確立してるわけでなく、そういうなかでいろいろ食べてみた感想を渡してきた次第です。会話した感触からするとすぐにでも改良に取り掛かってそうでもう今頃は一段階味があがってるかも。いった「味への追求」がとても真摯でいついっても面白い、美味しいお店の節道。大好きなお店なのでこれからも応援していきたいです!アニメをみたりえを描いたりするのが好きです。【レビュー】iPhone4Sに下駄を履かせて格安SIMで運用するのです。miniを購入したのです。百均で「microUSB変換コード」を買ってきたのです。3G/Wi-Fiモデルを特売で買ったのです。Piを購入してRaspbmを導入してみました。3G/Wi-Fiモデルを特売で買ったのです。SONYのミラーレス一眼「NEX-5」を購入したのです。E-PM1をじっくり使ったのです。miniを購入したのです。投稿された当サイトの文章・画像の無断転載を禁じます。almostdead。