感もあるが、ハード系のパンのようなしっかりした食感。コーティングも厚めで、こちらはパリッとした食感。甘さは中庸から、やや控えめなぐらい。クリームは、黄土色のコーヒーを含んだクリーム。コーティングの色よりも、中のクリームの方が薄い色。質感は固めで、適度の空気を含んでいて軽さがある。水分が少なく、少し粉っぽさを感じるぐらいだが、パサつきは全く無い。「しっかり甘い」との商品説明だが、確かに甘さはしっかりと感じる。甘すぎるということはなく、一般的には中庸から甘さ控えめなぐらいの味。コーヒーの香りも豊かで、子供から大人まで楽しめる味のバランスだと思う。本日は大阪に来る用があり、こちらのレ・グーテさんを訪問。シュークリーム以外にも、こちらのエクレアを購入しました。ショーケース内のポップには「フランス語ではイナズマという意味。中にはチョコクリームがたっぷり入っております。