子どもOK簡単コクうま、豚バラキャベツのオイスター炒めのレシピです。みそも隠し味的に少し入れて、さらにコクがアップしています。肉と野菜がバランスよく入ったメインおかずです。◎酒大1◎オイスターソース大1◎醤油大1/2◎みそ小1◎ブラックペッパー好きなだけ小ねぎお好みでざっくり作り方1豚肉は食べやすい大きさに切り、◯をふります。キャベツは水洗いして水気を切り、細切りにします。にんじんは皮をむき、せん切りにします。2フライパンに少量の油を熱し、豚肉を入れ、中火で表面の色が変わるまで炒めます(メモ1)。3フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、キャベツ、にんじんを入れ、炒め合わせます。4◎を入れ、水分が飛ぶまでよく炒めて、完成(メモ2)。お好みで小ねぎを散らします。お料理メモメモ1:油はひかなくても焼くと豚バラ肉から脂が溶け出してくるので、フッ素樹脂加工(テフロン)などのくっつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。メモ2:よく炒める加熱が足りないと、あとになってキャベツから水分が出てベチャついてしまうので、よく炒めてしっかり水分を飛ばします。ポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。望(nozomi)つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメご飯がすすむ。