価格帯別に見る650円〜のお弁当ドラマや映画の撮影などのロケ弁や、会議・研修などにぴったりな、リーズナブルで種類豊富なお弁当を取り揃えています。¥650(税込)800円〜のお弁当ドラマや映画の撮影などのロケ弁や、会議・研修などにぴったりな、リーズナブルで種類豊富なお弁当を取り揃えています。¥800(税込)1,100円〜のお弁当ドラマや映画の撮影などのロケ弁や、会議・研修などにぴったりな、リーズナブルで種類豊富なお弁当を取り揃えています。はえぬき22年連続で最高ランクの“特A評価”を獲得!旨味、香りがともによく、程よいモチっと感が特徴のお米です。黒牛(くろうし)赤身と脂の旨味のバランスがよく、上品で程よいサシが特徴的な、北海道で育った二つの黒牛を使用しています。池田さんの夢創鶏(むそうどり)宮崎県北部の山奥で、餌や飼育環境にこだわり抜かれた銘柄鶏。ジューシーで冷めても固くなりにくく、味が濃くて旨味がしっかりとしています。吟醸粕の香りとコクのある旨味に、西京味噌の優しい甘みが加わり、独特の奥深い旨さの西京吟醸漬に仕上げています。地元の魚で作る新鮮な純国産飼料を食べて育った銀王。色鮮やかで程よい脂肪分を持つ銀王を、鈴木さんが職人の技と思い出手間ひま惜しまず育てています。塚だま食欲をそそる茜色に近い黄身は箸で掴んでも壊れないほどの弾力。味はもちろん卵らしいコクと濃さで、ビタミンEを通常の約10倍を含む塚田農場オリジナルの卵です。様々な受賞実績を誇る宮崎県産のまるみ豚。この受賞実績の裏には、豚の「美味しさ」よりも「健康」を追求してきた私たちの思いがあります。はえぬき22年連続で最高ランクの“特A評価”を獲得!旨味、香りがともによく、程よいモチっと感が特徴のお米です。黒牛(くろうし)赤身と脂の旨味のバランスがよく、上品で程よいサシが特徴的な、北海道で育った二つの黒牛を使用しています。池田さんの夢創鶏(むそうどり)宮崎県北部の山奥で、餌や飼育環境にこだわり抜かれた銘柄鶏。ジューシーで冷めても固くなりにくく、味が濃くて旨味がしっかりとしています。地元の魚で作る新鮮な純国産飼料を食べて育った銀王。色鮮やかで程よい脂肪分を持つ銀王を、鈴木さんが職人の技と思い出手間ひま惜しまず育てています。塚だま食欲をそそる茜色に近い黄身は箸で掴んでも壊れないほどの弾力。味はもちろん卵らしいコクと濃さで、ビタミンEを通常の約10倍を含む塚田農場オリジナルの卵です。様々な受賞実績を誇る宮崎県産のまるみ豚。この受賞実績の裏には、豚の「美味しさ」よりも「健康」を追求してきた私たちの思いがあります。塚田農場おべんとラボ:HOME>調理のこだわり調理のこだわり職人が手間ひまかけた、こだわりの調理法。本場宮崎と同様に、職人が炭火で豪快に焼き上げた鶏の炭火焼きは、しっかりとした炭の香りを楽しんでいただけます。他のお弁当屋さんなら冷凍食品や出来合いで済ませてしまう玉子焼きや肉じゃがなどの副菜も、毎日職人がひとつひとつ手仕込みをしています。食材をより美味しく召し上がっていただくために手間ひまをかけてこだわりの調理をすることで、メイン食材のみならず、副菜も立派な名脇役となってご飯が進むおかずとなります。した優しい玉子焼きは毎日職人が一本一本焼いています。その数およそ70本以上。ハンバーグは塊肉をミンチにするところからすべて自家製で行っています。主菜ではない肉じゃがや小松菜ナムルなどの副菜も一切の妥協なく手作りしています。手作りにこだわった、タルタルソース。塚田農場おべんとラボ一番人気の若鶏のチキン南蛮に使用する自家製のタルタルソースは、オリジナル卵の「塚だま」を茹でるところから手作り。黄身とマヨネーズを混ぜ込んでから、最適なサイズに刻まれた材料を加えていくという一手間をかけることで、食感も楽しめる自慢の味が完成します。いっさいの妥協をせず、こだわり抜いて毎日手作りをしているからこそ、他店には真似できないタルタルソースとなっています。作り方1:「塚だま」のゆで卵を白身と黄身に分けます。作り方2:黄身はペースト状にしてマヨネーズを混ぜ合わせます。作り方3:白身は食感を残すためにあえて粗めに潰し、他の材料と混ぜ込んでいきます。お弁当発注のことなら何でも、お気軽にご相談ください。