UP今回ご紹介するのは「桑の実酢とまたたび酢ギフトセット」です。桑の実もまたたびも人によっては食べ慣れないものだと思います。実は私もそうで、今回お取り寄せして初めて口にしました。どちらも昔から食べられているもの。古い記録では縄文時代にまで遡ると言われています。それに漢方薬の原料としての歴史も古く、桑の実もまたたびも昔から人の健康に役立ってきた食材なのです。お酢は代々受け継がれてきた伝統的な静置発酵法という製法で作られます。UP「これが、おふくろ味」なんて言うと聞こえはいいものですが、けっこう味付けって単調になりがち。調味料を試してみても、味が派手になるというか、素材の味を活かせないというか。私の技術不足もあり、毎日いただく家庭の料理としては、なかなか満足できる仕上がりにならないのです。素材の味を活かすシンプルな調味料で、できるだけ余計な原料を使用していないものはないものか......。今回はオンワード・マルシェで見つけた「ビネガ-プロジェクト.ドレッシング4本セット」を試してみようと思います。UP子育てや仕事に追われて多忙な日々の中で、お味噌汁を作るために毎回出汁を引くというのは面倒なもの。顆粒、粉末、パックなどの出汁の素頼みという方も多いことでしょう。それが悪いわけではありませんが、多くの出汁の素には、食塩や砂糖、酵母エキスなどの添加物が含まれていることが多いですよね。その点、今回ご紹介する「無添加おだしカクテル6本セット」は正真正銘の完全無添加!しかも一般的な出汁の素と違いパウダー状で瓶に入っているので、出来上がったお料理にそのまま振りかけるだけで旨味をアップさせることができるという優れものなのです。UP701年制定の大宝律令に記述されているほど、大昔から日本人に好まれてきた海苔。朝廷への貢物にもなる希少価値の高いものでしたが、江戸時代中期に養殖が広まってからは一般家庭にも浸透し、ソウルフードであるおにぎりに欠かせない存在として不動の地位を得ています。現在では和食ブームの影響により、今まで海苔を食べる文化のなかった世界の国々にまで需要が広がってきました。そんな日本が誇る伝統食材だからこそ、品質にもこだわりたいところ。そこで目をつけたのが「四万十川産青のり付味付のり・うす塩味各5本詰」です。UP近年、日本でも増えているチョコレート専門店。輸入したカカオ豆からチョコレートバーを作る“BeantoBar”にこだわり、独自の味わいを追求するお店が多くあります。今回オンワード・マルシェで注文した「アンティーカ・ジャンドゥイア3クラッシコ」を作る『VESTRI』は、なんと“FarmtoBar”。ドミニカ共和国にカカオ農園を持っており、カカオ栽培からカカオ豆がチョコレートになるまでの製造を一貫して行う、イタリアのチョコレートブランドです。『VESTRI』のチョコレートの特徴は、生チョコのような口溶け。UPアメリカを代表するデザートであり、お袋の味と言われるアップルパイ。パイ生地と甘酸っぱく煮詰められたりんごのハーモニーに、他のお菓子にはない特別な魅力を感じてしまうのは私だけでしょうか。温かなアップルパイをみんなで分け合えば、なんだか豊かな気持ちになれるのです。そんな幸せなひと時を演出するにふさわしいアップルパイの逸品をオンワード・マルシェで見つけました。箱根で130年の歴史を誇る『富士屋ホテル』のオリジナル「アップルパイ」です。こちらはオンワード・マルシェベストセレクションにも選ばれた人気商品。UP赤いビニール袋に書かれた“にんじん”の文字。中に入っているのは甘いぽん菓子です。最近は見かけなくなりましたが、懐かしい駄菓子ですよね。故郷の縁日で、ポンッと大きな破裂音を鳴らして作られる様子を見学した記憶があります。あのぽん菓子も、時を経て進化しているのをご存知ですか?知人から話を聞いた時はまさかと思ったのですが、オンワード・マルシェで検索してみると、噂どおりの商品がありました。それが『ぽんかふぇ』が手掛ける「ぽんぽんカップギフトセット」。どのようなぽん菓子なのでしょうか?届いたのは鮮やかな赤色の、大きな化粧箱。UP前回注文した「鰻の笹ちまき12個入」があまりにも美味しくて、再び『竹千寿』で気になる商品をお取り寄せしてしまいました。それが今回紹介する「タイ・タコ・穴子の笹ちまき3種×4個セット」になります。『竹千寿』は九州の福岡県に拠点を置くちまき専門店。店名にあるとおり、竹を使った「竹ちまき」の他、おにぎりサイズのちまきを笹の葉で包んだ「笹ちまき」なども手掛けています。地元九州の食材を使用することにこだわり、使われているもち米はもちろん九州産。今回の商品のメイン食材である鯛・タコ・穴子もすべて福岡県宗像産という徹底ぶりです。UP日本に初めて西洋の味を伝えてくれた、ポルトガル。“天ぷら”や“カステラ”を最初に食べた日本人はさぞ感激したことでしょう。そんなポルトガルとの貿易で栄えた長崎の佐世保で生まれた銘菓が「ぽると」です。昭和29年に誕生したというこのお菓子は、地元の方から長きにわたり愛され続けています。銘菓と言えば、お土産のイメージが強いですが、「ぽると」は地元の方が自分のために購入するケースが多いそう。今回はそんな長崎県民を虜にする銘菓「ぽると」を手がける『ぽると総本舗』の「オンワード・マルシェ限定焼き菓子詰め合わせ」をお取り寄せしてみました。好きなのですが、小腹を満たしてくれるどら焼きは昔からおやつの時間に登場し、気持ちも満たしてくれるお菓子でした。今回、そんなどら焼き好きの私の目に止まってしまったのが、オンワード・マルシェの「大きな栗のしっとりどら」。つぶ餡の中に栗が一粒丸ごと入った贅沢などら焼きです。このところ、シンプルなものだけでなく、生クリームを挟んだりティラミス風にしたりと、洋菓子のようなどら焼きも目にしますが、やはり私は王道のあんこ派。UP「加賀鳶」とは、江戸時代に活躍した加賀藩お抱えの火消し集団のこと。華麗な装備を身にまとい勇猛果敢に江戸藩邸を守る姿から、浮世絵や歌舞伎の題材になるほどの人気ぶりでした。そんな「粋」な火消しをブランド名にしているのが、金沢の地酒「加賀鳶」。キレのあるすっきりとした飲み口を大切にしながら、辛さだけでなく旨みにもこだわる「粋」をコンセプトとしています。気温が下がり、冬に向かっていくこの季節は自然と食欲も増してきますよね。野菜もフルーツも、秋ならではの食材を使ったグルメが溢れ、どれもこれも試したくなります。それと同時に食べ過ぎが気になってしまうところ。女性は特に、食べ過ぎて太ってしまわないかと心配になりますよね。今回はそんな悩める女性にオススメしたいスイーツをご紹介します。『ラトリエドゥシュクル』の「ケークフィグ」です。長方形のチョコレートケーキの上にゴロッと栗とイチジクがトッピングされた、秋の味覚が存分に味わえるケーキ。絵美里モデルご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。