金沢ご当地グルメは店名に数字が入っている!!1から8まで覚えておけば胃袋満足おいしい観光コンプリートできる金沢ご当地グルメは店名に数字が入っている!!1から8まで覚えておけば胃袋満足おいしい観光コンプリートできる公開日:2017年02月27日スポンサーリンク金沢を訪れてくださった方には、金沢ならではのご当地グルメ三昧してもらいたい!のですが、街にはお店がたくさんあってネットにも旅行ガイド本にも情報がありすぎて・・・きっともぅどのお店を選んでいいのか分からなーい!となっちゃうかもしれません。そんなあなたのためにまとめ記事を作っていたと・こ・ろ、、、すごいことに気付いてしまいましたっ(笑)金沢のご当地グルメ、有名店にはなんと数字が入っています。下記の1から8までを覚えておけば、金沢ご当地グルメがほぼほぼコンプリートできます。】のジャンルも覚えておいてください。金箔の「箔一(はくいち)」さんから“金箔アイス”を思い出してください。金沢は、金箔の生産量が98%以上を占める金箔の街でもあります。工芸品のみならず、石鹸や化粧水などの化粧品にも金箔入りの商品があるくらいです。金箔そのもので出来た「金箔パック」というのもあります(ツタンカーメンのようになってインパクトあり)。飲食店に行くと、お料理やお菓子にも金箔が~。コーヒーにまで金箔が振りかけてあったりします。中でも観光客に人気なのは、10センチ四方の金箔シートを1枚ペロンと貼り付けてくれる「金箔ソフト」です。※おおよそどの金箔メーカーさんでも販売がありますが、各店で価格は異なります。箔一さんのは「金箔のかがやきソフトクリーム」(税込891円)という北陸新幹線にかけたネーミングです。目の前で金箔を貼ってくれますよ。~となんと眩いソフトクリームでしょう。早く食べないと溶けちゃうけど、フォトジェニックな風貌にシャッターを切らずにはいられません。食べ進めると唇にもキラキラが張り付いて、思わずクスっとなります。価格は891(ハクイチ)円と通常のソフトクリームとは比べものになりませんが、この金箔シートがけっこうお高いのだとか。観光名所ひがし茶屋街の箔一東山店の前にはいつも行列ができています。東京にも出店がありますが、金沢が発祥のスイーツです。焼きたて熱々のメロンパンに、冷た~いアイスをサンドしてあるという、ありそうでなかったスイーツですね。食べたことがないのであれば、本店(金沢市広坂)に行ってみるのも良いと思います。ここは毎日のように行列ができていますよ。店前にはいい香りが漂っており、通りがかったら食べたくなっちゃいます。三幸(みゆき)」さんから“金沢おでん”を思い出してください。13.5/20.0※ポイントについて金沢に観光に来たら、今や金沢グルメのキーワードのひとつになった“金沢おでん”を楽しむべし。たくさんのお店がありますが、やはり人気店の暖簾をくぐってほしいですね。金沢おでん私のオススメ店まとめはこちら↓に抜粋してあります。https://food-japon.com/c/oden金沢おでんの具の代表格である「カニ面」が食べられるお店はこちらです。(香箱蟹の漁期は11月6日から12月末までですから、カニ面が食べられる期間もこの時期のみとなります。さんから、“かぶら寿司”を思い出してください。お土産もしくは和食店のメニューにあったらぜひチャレンジしてみてください。かぶら寿司は北陸の冬の味覚のひとつで、切り込みを入れた蕪にブリを挟んで糀で漬け込んだ発酵食品です。かぶら寿司のメーカーさんはいろいろあって、皆さんそれぞれお好みがあると思いますが、私が一番好きなのはここ四十萬谷さん製の「金城かぶら寿司」です。同店製のはシーズンに一度は食べたいっ。「かぶら寿司はやっぱり四十萬谷ね」と、ファンも多いですよ。糀の自然で深い甘さと淡い塩気、優しい酸味が絶妙なバランスで、一度食べたらリピーターになっちゃうはず。思わず目尻の下がる美味しさです。お酒のお供にもどうぞ。ちなみに、かぶら寿司以外にも年間通して四十萬谷さんにはおいしい商品がいろいろあります。和菓子以外のお土産を選ぶときにもぜひどうぞ。私のイチオシは「能登いか野菜づめ」、「山いも醤油漬け」、「金沢ぴくろす」です。「ゴーゴーカレー」さんから“金沢カレー”を思い出してください。ちなみに「ゴーゴーカレー」の店名の“ゴーゴー”はGOGOの意味ですが、“55”と表すことが多いので同店をエントリーさせてもらいました。ゴーゴーカレーさんの「5」という数字へのこだわりはすごくて、特製ルーの製造工程も55コあるそうですよ。それらを5時間かけて煮込み、さらに55時間じっくり寝かせて完成となります。毎月5がつく日は“ゴーゴーデー”というサービスデーで、トッピングサービス券のプレゼントがあったりします。金沢カレーを提供している有名店は金沢に何社かありますが、中でもここゴーゴーさんは東京を中心に県外にも大きく展開しているので、県外の方からは「金沢カレーならゴーゴーカレー知ってるよ」と聞くことが多いです。NYやブラジルにも出店があります。石川県には他にも「金沢カレー」の提供店(メーカーまたは個人店)があります。「インデアンカレー」、「カレーのチャンピオン」、「カレーの市民アルバ」、「キッチン・ユキ」、「カレーハウス・ターバン」、「ゴールドカレー」などです(順不同、他にもあり)。(※全てのお店がこれらを満たしているわけではありません。)金沢カレーのルーは油脂分が高くどっしりしており、カロリーもそこそこ(いや、けっこう)高いので、食べるときはいろんな覚悟が必要ですが、心も体も元気がもらえるパワーフードですから、時折無性に恋しくなります。定番トッピングのカツは、注文してから揚げてくれるので、カラカラ揚げる音に食欲がそそられ、口の中でも鳴り響くザクザク食感に尚更唾液が沸いてきます。金沢に来たら必ず訪れる観光地「兼六園」の中にある「兼六亭」から“治部煮”を思い出してください。兼六亭さんでは治部煮をそばにのっけた「じぶそば」が食べられます。行列には並ばない金沢人がここには1時間以上でも並んで食べるという金沢ご当地グルメの王様。テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも取り上げられましたが、本当に“熱愛グルメ”です。店舗の詳細はこちら↓に基本編としてまとめてあります。12.0/20.0※ポイントについて8「8番らーめん」こちらもご当地グルメの代表格で、テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも取り上げられています。長年愛されて続け、石川県民の日常に溶け込んでいるリアルご当地グルメです。その秘密はこちら↓にまとめてあります。石川県民の8番らーめん愛がスゴイ!今年で50周年!愛され続ける5つの理由とは。安定感と安心感、でもたまにやってくれるところが好き(笑)https://food-japon.com/hachiban-ramenちなみに9はオススメできるお店が見当たりませんでした。何か関連付けて無理矢理作っても本当のオススメではなくなってしまいますので、8までにしておきました。この他ここに含めなくても、すしや海鮮丼は金沢グルメ定番で連想しやすいと思いますのでぜひともご堪能ください。地元民からすると、見た目にウエイトが傾いている海鮮丼よりも、すしを味わってほしいと思っているのが本音だったりします。私のオススメすし店はこちら↓です。https://food-japon.com/c/sushiオススメ一流店はもちろんのこと、回転寿司もレベルが高いですよ。胃袋でも金沢を満喫してください。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!自家製がんもどきに甘味まで全てが手作り。秘伝付けダレ魅惑のうまさ。広い鉄板で手際よく焼く臨場感。これが金沢の宇宙!(現在の価格記載)「ウミネコパーラー」こんもりふわふわ系かき氷が有名なカフェが能登穴水から金沢に移転。素材を活かしたナチュラルなおいしさがいいね!癒しの空間で「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ〜金沢土産に最適。2階にできた「サロン・ド・テ・カワムラ」が大人にオススメすぎる件!期間限定したたり餅とは「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。