それでいてとろける感じはバラチャーシューならではか。スープはあっさり醤油だが若干塩分高め。ある醤油とは違う感じなのはダシか何か入ってんかなー。ラーメン全体としてそつなくこなしているけど、チャーシューだけで食っていけるのかどうかは微妙な線。有名っすよね、東京にも進出してるし。とんこつラーメンのお店。昨日Tweeterでちらっとつぶやいた、ファーストロット逃したお店とはここよここ。11時開店で11時ちょいすぎにいったらもう行列っすよ。家族連れも多いのは味もさることながら、店員の愛想のよさ故か。+ライス150円こちらのWは豚骨+正油。豚骨醤油(家系)に飢えまくっているのでついついWをオーダー。ちなみに比率は好みで変えられるようで、オーダー時聞かれましたがまぁ初だしデフォで。他、麺の固さ、ねぎの量も調節可能。麺は固めオーダーで!!とりあえずスープ。うーむむ、魚介の風味が?あら、豚骨+醤油じゃなくて正油?Oh,ここでいう魚介ベーススープのことだったか・・。それでもクセのない魚介分でいい感じに豚骨を引き立てている(1軒目と同じ表現にならないように必死wwww)テーブルの上にラーメンだれ置いてあったし、豚骨頼んでコレで調節したらよかったかなぁ。ウマかったけどなんか妙に残念な気持ちに。これはリベンジに行かざるを得ない。