4代にわたって京都の北山杉を守り、育てています。京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。Mon新谷氏が大正の中頃に世に初めて造られた人造絞り丸太...新谷絞りその原型が自然に出来る天然並絞り天然出絞りの様に凹凸のある出た絞りでなく細い筋が入り込んだ比較的大人しい絞りです。尾根や痩せ地、そして陽が何時までもあたる西南に向いた山に出来やすいですが全体にバランスのとれた物は極々少ないです。茶室などに良く使われますが最近若い建主様にも人気の一本です。