収穫される栗にこだわったという、こちらの店舗。「和栗や東京店」という名称ですが、2017年4月現在、実店舗はこの1店舗のみ。モンブランは店内のみでテイクアウト不可、逆にシュークリームとソフトクリームはテイクアウトのみでイートイン不可のようです。オフィスシャルサイトでの商品名は「モンブランシュー」ですが、購入した箱に貼られたシールには「和栗シュー」と記載されていました。若干のサクサク感もあるが、しっとりしていて、どちらかというとクシュっとした食感。内側は、食パンのようなもっちり感がある。味は、わずかに香ばしさと小麦っぽさを感じるが、あまり主張の強い味はしない。味は薄いのだが、雑味が無く、上品。クリームは、一番下にモンブランクリーム。モンブランクリームの中心に栗が入り、その上にカスタードクリームが載っている。カスタードクリームは、わずかにクリーム色っぽいが、ほとんど白。甘さは、ほぼ感じないぐらいに控えめで、ミルクっぽさを感じる。モンブランクリームは、おそらくこのカスタードクリームとマロンペーストを混ぜたもので、薄い茶色。クリームの質感は、カスタードクリームよりは水分が多く柔らかい。甘さは控えめで、栗の香りが広がる。201kcal立川市に本社を置き、多摩地方を中心に展開するスーパー「いなげや」で購入したシュークリームです。商品名のとおり、抹茶を使用したシュークリーム。コンビニやスーパーのシュークリームによくあるソフト系の皮にしては、やや厚みがある。味は若干するが、特に前面に出てくるわけではない。クリームは、薄い緑色。中央に入っているペーストは、濃い緑色。包装袋の画像では、薄い緑色のクリームの上に、濃い緑色のペーストが載っているが、購入したものはクリームの中心部にペーストが入っていた。クリームは、柔らかく、空気を多く含んだ軽い食感。甘さは控えめで、抹茶の香りがする。ペーストも、柔らかい質感。クリームよりも水分が多く、とろりとした食感。味は、色に比例して、抹茶の味が濃く、甘さはかなり控えめ。抹茶の苦味、コクも感じられる。甘さ控えめ、抹茶の香りも思ったよりずっと芳醇なシュークリームでした。190kcalローソンで購入した「カスタードシュークリーム」です。2016年12月8日に購入した「カスタードシュー」と同じものかと思いましたが、商品名と価格が異なっていました。きよらの卵を使っているのは同様ですが、今回の「カスタードシュークリーム」は、個包装の袋に「クローバーはちみつ使用」との記載があります。シュー皮は柔らかく、一般的なコンビニのシュークリームの質感に近い。コンビニ系のシュー皮にしては、やや厚みがあり、味には香ばしさも感じる。クリームは柔らかく、薄いクリーム色。バニラビーンズの黒い粒も見える。質感は、水分が多く、なめらか。味は、甘さはやや控えめで、バニラの香りをそれなりに感じる。はちみつを使用しているためか、若干の苦みとコクを感じる。コンビニの105円のシュークリームにしては、かなり良い部類の味だと思います。同日に、フレデリック・カッセルさんで「シューヴァニーユ」という商品のシュークリームを購入しましたが、季節限定のこちらの商品も購入しました。ショーケース内の商品説明には「可憐に香る桜のシャンティクリームとカスタードクリーム、2層のパリブレスト。」シュー皮はやや硬めで、表面にはサクサク感があるが、同時にしっとり感もある。シュークリームよりも、縦に長い経緯上のため、サクサク感は強めに感じる。味は、クッキーのような香ばしさが、前面に出てくる。クリームは、前述のとおりクレームシャンティーが上、カスタードクリームが下の2層になっている。クレームシャンティーは柔らかく、空気を含んだ軽い食感。色は白く、甘さは控えめ。カスタードクリームは、黄色味の濃いクリーム色。バニラビーンズも見える。粘度が高く、固めで伸びにくい食感。甘さは強めで、桜の香りが口に広がる。味、食感ともに、クレームシャンティーとのバランスが良い。香ばしく硬めのシュー皮と、桜の香りの立つクリームが、お互いの味を引き立て合い、季節を感じられる商品です。銀座三越にあるフレデリック・カッセルさんに行ってきました。今までにも何度か訪問していたのですが、夕方に伺うとシュークリームがすでに売り切れていて、購入できずにいました。本日、無事に購入できました。ショーケース内の商品説明には「サクサクに焼き上げたクッキーシューにタヒチバニラ香る濃厚で芳醇なクリームが絶妙です。オフィシャルサイトの商品説明には「タヒチバニラを贅沢に使用した濃厚なクリームをサクサクのクッキーシュー生地に詰めました。シュー皮は硬めで、表面にはサクサク感がある。内側はややしっとりしていて、全体として重くならず食べやすい食感。味は、クッキーのような香ばしさと、ほのかな甘さを感じる。下部分は、焼き菓子のような香ばしさと食感。クリームは、黄色味の強い薄いクリーム色。バニラビーンズの黒い粒も多く見える。数が多いためか、粒のサイズが大きいのか、はっきりと黒い粒が見える。クリームの質感は硬めで、伸びにくいが、空気が多く軽めでフワッとしている。味は、甘さはやや強め。バニラの香りが非常に強い。フルーティーで濃厚な香り。香ばしいシュー皮と、芳醇なクリームのバランスも良く、互いに引き立て合っています。4シュークリームが好きです。あーりんのほうがもっと好きです。コンビニから有名店まで、食べたシュークリームの感想を綴っています。