2019.10.24この記事では、2019年10月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんの包まないズボラオムレツの作り方についてご紹介します。包まずに出来るので失敗しにくく試しやすいレシピです。卵は豆乳を加え、多めにサラダ油をひいて作ることでフワフワな仕上がりに!細かく刻んだナス・トマト・豚肉を具材に使うので食べ応えがあり、色々な食感も楽しめて最後まで飽きずに食べられる一品です。適量(※分量は番組では紹介されませんでしたので、できるだけマコさんのレシピに近くなるよう調整して記載しております。参考程度に捉えていただければと思います。調理工程の流れは下記のとおりです。1、なすとトマトを細かく刻み、フライパンに入れてバターで炒める。2、豚肉はハサミで細かく切ってフライパンに加え、炒め合わせる。バットに取り出しておく。3、卵をボウルに割り入れ、豆乳・塩・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。油をひいたフライパンに流し入れ、木ベラで大きく混ぜ合わせながら加熱する。固まってきたら2の具をのせ、周りを中央に向けて折り畳む。あとは器に盛り付ければ出来上がり。画像とともに作り方を詳しくご説明していきますね。▼(画像付きで説明)使う材料は下記画像のとおりです。トマトは中くらいの大きさのものがなかったので、今回は小ぶりなトマトを2個使いました。中くらいの大きさのトマトを使う場合は1個でOKです。【工程1】ナスとトマトを細かく刻みます。大きめのみじん切りくらいで良いと思いますよ。熱したフライパンにバターを入れて溶かし、切ったトマトとナスを加えて炒めます。このあと作る卵の方にしっかり味をつけるので、具材には下味はつけません。豚肉をハサミで細かく切りながら直接フライパンに加えていきます。まな板も包丁も汚れない時短テクニックです。楽チンでとてもいいですね!食材に火が通ったら一度フライパンから出しておきます。卵をボウルに割り入れ、豆乳・塩・粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。フライパンに油をひいて弱めの中火で熱し、作った卵液を流し入れます。卵料理を作るときは油の量を多めにすると失敗しにくくなるので、思い切って大さじ2ほど入れました。卵液を入れたら、外側の火が通ったところから木べらで大きく円を描くように混ぜ合わせます。かき回す方向を右回りにしたり左回りにしたりしながら、フワッとさせるようにして加熱していきます。【工程5】フライパンを揺すっても卵が崩れなくなるくらいまで火が通ったら弱火にし、一度取り出しておいた具材を卵の中央に乗せます。ここからがズボラオムレツです。具を包まずに、卵の四方を中央に向けて木べらでを折り畳むだけ!弱火にしているのですぐには焦げないので、落ち着いてゆっくり畳みます。・・・え?ちょっとこれ、意外と難しいんですけど(笑)なんとか折り畳んだら、あとはスライドさせて器へ盛り付ければ出来上がり!下記が出来上がり画像です。具入りのオムレツってかなりハードルが高く、失敗したら目も当てられない状態になるのでつい敬遠してしまうメニューなんですが、それが包まなくていいというので早速作ってみました。調味料はシンプル、食材のカットもおおざっぱ。気楽なメニューだと安心していたら大きな落とし穴がありました。卵の四方を畳むのが思ったより難しいです。卵は滑るうえに畳んでもすぐに元に戻ってしまいますし、そんなことしてる間に卵が焦げてしまわないかと心配でちょっと焦ってしまいました。トマトを1個にしておけば良かったかもしれません(笑)畳やすくするには具材をやや少なめにするのをオススメします。味の方は絶妙に美味しかったですよ!サラダ油を多めに使ったことと、豆乳が入ってるおかげで卵がフワフワ。具の食感も楽しいです。トマトの酸味を粉チーズがカバーしているのでトマト嫌いの人でもペロリといけそうです。塩分のバランスが良く最後まで食べても飽きの来ないメニューだと思いました。具材を多めにすると畳みにくいのですが、一方で食べ応えがあるというメリットもありますね!番組では卵嫌いのお子さんは結局食べてくれなかったようですが、試してみる価値はあると思います。参考その他、同日に放送された家政婦マコさんのレシピ12品は下記記事でまとめています!【ヒルナンデス】家政婦マコさんのレシピを一挙紹介(10月23日分)!秋鮭の麻婆豆腐風や、秋の味覚の絶品料理2019年10月23日放送の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんのレシピをご紹介します。当番組に出演されるのは10回目くらいでしょうか、毎回すご技を披露してくれ大反響です。今回は秋鮭を使ったマーボー豆腐風...awesome-style.com2020.02.05当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。ヒルナンデスの記事一覧へ「ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。最新情報をお届けします。レシピレシピのレビュースポンサーリンク良かったらシェアしてくださいTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーフォローはこちらからどうぞwashingオーサムスタイル関連記事あさイチ【あさイチ】牡蠣(かき)をふっくらさせたまま縮ませない加熱調理法、プロ直伝カキの炊き込みご飯・揚げ物レシピ(2月17日)2020年2月17日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」で放映された、カキをふっくらさせたまま加熱する調理方法についてご紹介します。大手百貨店の鮮魚コーナーで教えていただいたレシピです。牡蠣(かき)は海のスーパーフードと言われるほど、鉄...ヒルナンデス【ヒルナンデス】ブリ大根の作り方、料理の基本検定のぶりレシピ(2月3日)料理苦手女子にもおすすめ2020年2月3日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、ぶり大根の作り方をご紹介します。今日はゲストに辺見えみりさんと金田朋子さんを迎え、中華料理の五十嵐美幸シェフが講師となって基本の調理工...レシピ【所ジャパン】ペーパーブリのレシピ、リュウジさんの簡単アレンジ料理の作り方(1月27日)2020年1月27日にフジテレビ系列・バラエティ番組「新説!所JAPAN(所ジャパン)」で放映された、ペーパーブリの作り方についてご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、スーパーで買えるぶりの切り...あさイチ【あさイチ】牛ロースとれんこんの甘辛煮の作り方、中嶋シェフのごはんが進む牛肉料理レシピ(12月10日)!2019年12月10日のNHK「あさイチ」の夢の3シェフ競演で放送された、牛ロースとレンコンの甘辛煮の作り方についてご紹介します。日本料理の中嶋シェフが教えてくださった、簡単に作れて見た目もゴージャスなレシピです。【ヒルナンデス】高野豆腐パウダー食べるだけダイエットのレシピとやり方、効果検証(12月15日)!頑張らない方法2019年12月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、高野豆腐パウダー食べるだけダイエットのやり方やレシピついてご紹介します。巷で話題の頑張らないダイエット方法第5弾です。高野豆腐といえば、低糖質・高タンパクで血糖値や脂肪の...メレンゲの気持ち【メレンゲの気持ち】アマトリチャーナパスタの作り方、片岡護シェフのレシピ(12月14日)!トマトソースで2019年12月14日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」、突撃芸能人のお宅でお昼ごはんで放送された、アマトリチャーナパスタの作り方についてご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です返信は基本的にこのページに記載されます(通知はありません)。まれにメール返信をさせて頂くこともあります(メールアドレスが誤っている場合は返信しかねます)。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。サイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。趣味&娯楽うさぎの飼い方Aboutホーム検索トップサイドバーサイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。!!タイトルとURLをコピーしました。