2016/03/25だいぶ前に買ってあった鉄スキをシーズニングしてみた。ニトスキと同じ製品のようだが、買ったのはアテーナ(コメリ系ホムセン)で500円ぐらいだった。洗剤で綺麗に洗い、水を入れて煮沸。次に水気を飛ばし、空焚きしてしっかり焼いておく。その後オリーブオイルを塗って更に空焚き。「冷ましてオリーブオイル塗る→空焚き」を数回繰り返すとだんだんいい色になってくる。仕上げに多い目のオリーブオイルでクズ野菜を炒めて汚れ取り&目詰め。最後にもう一度水を入れて煮沸して汚れを落としてやる。もっかい空焚きしてから冷ましてオリーブオイル塗って出来上がり。黒光りしてなかなかのモノ。(奥は以前から使ってるニトスキ)ついでなのでジャーマンポテト風の料理も作ってみた。馬鈴薯ホクホク、ベーコン香ばしく、チーズはカリカリ、黒胡椒を挽いてやれば素晴らしい味。綺麗に湯で洗って空焚きし、オリーブオイルを塗って冷まして収納。これで鉄スキが2個になったので、ダッチオーブン的な使い方もできそう。今度は野外で使いたいね。↓差し支えなければポチっとお願いします。