フランス、アメリカ、日本山梨などのワインを揃えております。2017(赤)(FRR0010116)VT:2017生産国:フランス生産地:ローヌ葡萄品種:シラー100コメント【商品説明】:シラーの「スパイシー」って表現、もうやめませんか?シラーを飲んで、「おお!これはスパイシーだ!」って感じてる人、一人も居ないと思うんです。それは、若干の胡椒のニュアンスとか、そう言った事が表現したいんだと思うんですけど、あまりに漠然としているというか。何より、某ワインにうるさい団体が昔からシラー=スパイシーというイメージをごり押しして来た弊害以外の何物でもありません。フラットな状態でスパイシーと聞くと、とりあえず頭に浮かぶのはカレーです。何かしらのスパイスが強調され、何となくイメージは辛く、刺激的。シャーヴ氏が作るシラーはそんな刺激的要素とは対極にある、とてもエレガントなワインになっています。スパイスよりは、ガリーグと呼ばれる乾燥したハーブ系のアロマ。そもそもですね、シラーに香りを求めないであげて下さい、不毛です。いや、それこそ20年寝かせているならまた別の話、そこまで引っ張ればアロマは前回に解放されます。若く、落ち着いたシラーのマイノリティは、どんな料理にも寄り添う優しさ。ビロードよりはシルクの様な、口の中に広がるきめ細かさが、食卓に並ぶお皿の上だけでなく、座る人の表情さえも明るくしてくれるはずなのです。ローヌの人は知っています。晴れの日に飲むべきワインがシラーから作られる事を。