食事ベトナム旅行中は、寄生虫や細菌に感染しないよう、清潔な環境で飲食をするようにしましょう。野菜や果物は皮を剥き、洗浄、または調理されているものを食べましょう。屋台で売られている調理済みのものは、調理後、清潔に扱われ保管されていたかどうかが分からないので、避けたほうが安全です。リスクがあることを忘れずに、注意して飲食するようにしましょう。旅行者向けのレストランにしか行けないということではなく、清潔かどうかをよく見極めることが大切です。