ひとつまみデミグラスソースは、市販のものでもいいですがレンジで2~3分で簡単に作れますよね~。はなっこりーの苦みによく合い、彩りも鮮やかです。接続するアマランサス入りぷちぷちハヤシライス玉ねぎは血液をサラサラにしますよね。食べたかったので、新玉ねぎ4個も入れちゃいました。アマランサスが入っているのでぷちぷち食感のハヤシライス。はじける食感が加わって、おもしろいですよ♪アマランサスはカルシウムが白米の32倍。育ち盛りのお子様の歯と体の健康をサポートします!!当院の「美肌ブレンド」の雑穀ごはんも相性抜群です。アスパラは適当な大きさに切りレンジで3分。トマト・アボカドも適当な大きさに切っておく。パスタをアマランサスと6分茹でて粗熱を取る。(アマランサスは小粒です。ドレッシングとペッパーで味付けて完成。今朝、驚くほど、甘い甘~いトマトを頂きましたので今晩は冷蔵庫にあったアスパラとアボカドとコーンで野菜たっぷりヘルシーサラダスパゲッティにしました。肉類は使っていませんが、春のアボカドは濃厚さも増してきてしっかり、お肉代わりになりますね~。アマランサスの粒つぶ感、コーンのプリプリ感も美味しい!ブラックペッパーがベストマッチで主人も大絶賛でした。接続するアマランサスin海鮮ちらし寿司ちらし寿司は華やかですよね。たらこ食感のアマランサスをたっぷり使ってみました。寿司飯にも、アマランサスをたっぷり混ぜ込んでいます。上に飾っても、存在感が適度なのですんなりと馴染みますね。「ちらし寿司」はもともと中も上も具材が盛り沢山なので寿司飯に混ぜ込んだものは、言われないとまず気付きませんね~。アマランサスは、ビタミン・ミネラルの王様☆カルシウムは白米の32倍です!!こっそり沢山混ぜ込んで、いつの間にか皆みるみる健康に。アマランサスは浸水なしで、8分湯がいておく。フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。香りが出たら、豚バラスライス・しめじを炒める。塩・こしょうで味を調える。「パプリカ」の旬は7月から10月。「ピーマン」よりも柔らかくて甘いですよね。ピーマンと混同されがちですが、パプリカはビタミンCとカロチンがピーマンのそれの倍以上。色も鮮やかで食卓を引き立ててくれる優れものですね。「アマランサス」おしゃれな名前でしょう?ほかの雑穀と違い海外育ち!!食感はたらこのようなつぶつぶ感だからパスタにぴったりなんです。驚異の栄養価でミネラルと食物繊維は雑穀の中でも抜きんでています。古来より「仙人の穀物」と呼ばれていただけはありますね。適量<作り方>1.パスタとアマランサスを一緒にゆでる。(目の細かいザルでお湯切り)2.玉ねぎ・きのこをスライスしてオリーブオイルで炒める。3.最後にベーコンを加えて、塩・こしょうで味付け、4.ゆであがった1を加え味を整え、パセリを振って出来上がり。秋のきのこ達と一緒にしてみました♪お肉は入っていませんが、エリンギがお肉のような弾力性です。きのこは免疫力を強くすることで有名ですね。適量<作り方>1.アマランサスは20分茹でておく。(目の細かいザルでお湯切りする)2.鮭は塩・こしょうし置いておく。3.玉ねぎ・しめじを食べやすいサイズにスライスし、4.ホイルに2・3を入れて調味料で味付け。5.トースターで火が通るまで焼く。6.最後にアマランサス・ディルを飾り完成。秋の旬の「しめじ」と一緒にホイル焼きに♪ホイルに入れてトースターへ。後は待つだけなので超簡単!!素材の味が染みだして、シンプルで美味しいです。つぶつぶのアマランサスをのせてみました。アマランサスを一緒に食べると食感が面白いです。適量<作り方>1.アマランサスは15分茹でておく。(目の細かいザルでお湯切りする)2.ひき肉と細かく切った野菜を炒める。3.玄米ご飯と1と調味料を入れ、最後にほぐした卵を入れる。4.程良く馴染んだら飾り付けて完成です。アマランサス、初心者は「炒めご飯」にすると食べやすいですよ♪つぶつぶ感が玄米とも程良くマッチします。卵は最後に入れるのが焼き飯の基本!硬くなりすぎる前に火を止めるとまろやかな卵が完成!!アマランサスは吸水性がゼロなので、時間がたってもふやけません。適量<作り方>1.アマランサスは10分茹でてザルにあげておく。(目の細かいザルで湯を切る)2.フライパンで玉ねぎ・ひき肉・人参・納豆を炒める。3.よく炒めたら炊きあがったご飯を入れ調味料を加える。4.ネギ・アマランサスを加え炒める。納豆も炒めてしまうと、こんがりサラサラに。今回は、アマランサスを大さじ2杯入れています!ご飯はデトックスブレンドを使っています。<作り方>1.アマランサスは浸水なしで10分茹でておく。(目の細かいザルで湯を切る)2.ライスペーパーは5秒水に浸して、表面が乾くまで1分半。3.お好みの具材とアマランサスをのせて、お好みのドレッシング。4.春巻きを包むように、くるくる丸めて完成。中身が透けて見えるので、彩りも楽しめますよね!味付けは、中でした方が食べやすいですよ。大さじ1杯<作り方>1.アマランサスを7分茹で目の細かいザルで湯を切る。2.オリーブオイルでこんがりししゃもを焼く。3.ハーブソルトをかけて、アマランサスをのせて完成。