ゲストは行正り香さん。おしゃれで簡単な料理やライフスタイルが指示されています。そんな彼女のご自宅で、幸せをくれるレシピを教えていただきました。統一して美しくキッチンもひとつの「部屋」として考え、照明や家具をリビングと合わせているというり香さん。統一感があることで、おしゃれに美しく見栄えするのだそうです。キッチンは見た目だけなく使い勝手も重要。調理の動線を考えて、鍋は引き出しの上段に収納して使いやすく。細かな食材は容器に入れて引き出しに収納。開けたらパッと見てわかりやすいように、ひとつひとつにラベリング。このひと手間が日々の家事をスムーズにしてくれる。RECIPEステーキが大好き!というり香さん。今回は牛もも肉のステーキを美味しく焼く方法を教えていただきました。焼くのではなく、大好きだからこそ研究に研究を重ねていきついたというこの方法。調理する時のポイントは、4点あるそうです。焼く前に肉を室温に戻しておくこと。焼く10分前にステーキ肉に粗塩を振っておくこと。お肉を焼く際はフライパンをアツアツにしておくこと。焼く時間はしっかりと計ること。シンプルな調理法だからこそ、丁寧に。「美味しい!」と納得できる料理は、同時に心から幸せを感じることができる。食事は手に届く幸せを与えてくれる大切なものなのだそうです。