Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしましたこんにちは。料理研究家の武蔵裕子です。子どもが大好きなチーズ。ピザトーストやグラタンはもちろんですが、今回はちょっと意外な組みあわせ、だけどやってみるとそのおいしさにハマること間違いなしの、チーズ活用術を紹介したいと思います。「食が進まないこどもの朝ごはん」の回でも紹介したのが、「チーズと黒ごまのおにぎり」でした。洋風にしなくても、意外に和のまんまのものに加えると、おいしさが広がるのがチーズのえらいところだと私は思うのです。和素材ののりやしょうゆにチーズがぴったり合う例えば、のりやしょうゆともチーズは仲良しなんです。・プロセスチーズを小さいダイス状に切って、あつあつごはんに混ぜる。・お弁当に入れるときは、ごはんを入れて、しょうゆをつけた海苔をのせ、その上にチーズを散らす。食べるころには味が合体してウマウマに!・プロセスチーズを星形などかわいいかたちに抜き、ラップで手まり寿司のように小さなおにぎりに。〈のりで巻いて〉おにぎり用ののりをひろげた上に、スライスチーズをのせて、くるくると巻く。子どもの食べやすいサイズに切る。はじめ、洋風・中華、エスニックなどあらゆるジャンルの料理に精通。双子の男の子を育て上げ、現在も家庭で3世代の食事を切り盛りする。その経験から、簡単でわかりやすい家庭料理に定評があり、雑誌・書籍などで活躍するほか、企業のメニュー開発も手がける。著書に『決定版常備菜レシピ100』(新星出版社)、『これなら毎日できる!毎日ラクチン!作りおき+使いきりおかず』(永岡書店)、『おかず七変化』(主婦と生活社)など多数。移住先でつながりを作るために働き方をシフト2020.01.24Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。