)というお菓子の話が出て来ました。単なる偶然とは思えず、京都へ行ったら是非食べたいと思いました。)の中ほどにある和菓子の老舗です。北野神社東門の門前に形成された茶屋町のこと。上七軒と呼ばれ、花街としての歴史は京都で最も古い。狭い通りに面して2階建ての町家が並ぶ。奥まったところに歌舞練場があり、毎年4月、ここで北野踊りが催される。4月になると、萩から夏みかんが届けられ、ひとつひとつ手作業で作られる夏柑糖。9月までの夏だけの楽しみというわけです。原材料は、砂糖、寒天、夏みかん。添加物はいっさい入ってません。両手に余るほどの大きさと重量感に、まず驚きました。上蓋を取ると、切られたのはそこだけだとわかります。みたって、中身を取り出すのだけでも大変です。半分に切り分けた時の、その香りにお菓子であることを忘れそうです。夏みかんそのものを割った時の様な感覚。なんて粋なお菓子なんでしょう。心に凛としたものが芽生えました。夏柑糖の話は、この本に載っていました。家を買うまでの話とはほど遠いような話題ですが。堀井和子さんも言ってます。夏柑糖を食べてみて、やはり日本人に生まれてよかったなぁと誇らしく感じた。8:30-18:00人気blogランキングへ読んでくれてありがとう。応援クリックが励みになります。info行政書士事務所省エネ←サーバーにアップロードすると広告が消えます。StatsLinksかわいい素材使わせていただいてます。list桜花漬けお浸しや和え物や漬物に少し混ぜても、美味。総桐鰹節削り出汁が命です。シャンボールフレンチプレスコーヒーオイルまで楽しめます。ちろりおいしい日本酒がいただけます。