21:59:09やれやれ、そんなパスタをありがたがってるようじゃ、クックパッダーの端くれにもならない。オレが究極のパスタを教えてあげますよ!山岡です。『ねこでもわかるプログラムとか』がお送りする料理レシピをご紹介。Ingredientバジル(適量)ローズマリー(適量)ローリエ(1枚)塩(適量)コショウ(適量)コンソメ(1個)オリーブオイル(大さじ2杯)にんにく(1かけら)海老(6個)にんじん(半分)玉ねぎ(1個)カットトマト缶(400g)まいたけ(半分)パセリ(適量)1.下ごしらえにんじん、玉ねぎ、にんにく、パセリをみじん切りにしておきます。2.炒めるフライパンにオリーブオイルを入れ、熱したところに、にんにくを入れます。良い感じになったら、にんじん、玉ねぎを入れて弱~中火で15分ぐらい炒めます。15分ぐらい炒めたら、まいたけを入れ、更に5分ぐらい炒めて火を通します。炒めた物を一旦皿に移して、もう一度フライパンにオリーブオイルを引いて海老を炒めます。両側が赤くなったら取り出します。3.煮る炒めた野菜、まいたけをフライパンに戻し、カットトマト缶を入れて中火で煮ます。前まではホールトマト缶を使ってたんですが、最近このカットトマト缶を見つけたのでこっちを使っています。つぶす手間が省けて楽でござる。スパイス類を入れ、コンソメを少量のお湯で溶かした物も入れて味を調整します。ローリエは苦味が出るので、入れなくてもおk。15~20分ぐらい煮詰めて水分が飛んで、こんな感じになってたら海老を投入して、5分ぐらい煮ます。4.盛り付ける刻んだパセリを乗せ、お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい。残ったパセリは水分を切って、電子レンジで8分ぐらい入れて乾燥させて、ジップロックに入れてもみもみして冷蔵庫で保存すれば、他の料理とかにも使えて便利です。ほんとはローズマリーよりオレガノの方が良い気がしますが、なかった。>>2020/01(2)。