麦茶(むぎちゃ)は、大麦を玄麦のまま炒ったものを煮出した日本の飲み物。シンガポールのバーリーウォーターも大麦を使用するので、麦茶と呼ばれるが、その製法が異なる。日本の植民地であった台湾や韓国にも麦茶の先祖にあたる麦湯が日本から伝わり麦茶と呼ばれている。台湾のものは砂糖入りで味が異なる、韓国のものは大麦の苦みを抑えるためにトウモロコシを加えるなど、独自の進化を遂げている。この項目「麦茶」は、まだ書きかけです。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています。表示-継承のライセンスで利用できます。