職場の先輩から頂いた「純黒糖」。本当は粉状の黒糖が理想的なのですが、もらった黒糖は固形状だったのですり鉢でひたすら粉にしていきます。この作業は地味にシンドイです・・・後でママンにレンジでチンして溶かしてやれば良かったのにと言われました・・・。続いては~粉にした黒糖に卵を混ぜていきます。玉にならないように~ある程度混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分寝かせておきます。その間に薄力粉と重曹をふるいにかけておきます。待機中にしておく事30分待機している間に、オーブン・予熱170°Cで温めておきましょう。ペースト状になったら、オーブン皿に形を作っておいていきます。欲張って沢山並べるとかなり膨張するので隣同士がひっついてしまいます。なるとただの巨大食パンみたいになるのでご注意を!170°Cの予熱していたオーブンで15分位焼いていきますが~大きさにより若干焦がしてしまうので、私は三段階に分けて焼いてみました。焼き上がり15分だと結構パリパリって感じになりますね~10分だとちょっとしっとりした感じ。!懐かしくておばぁ~に良く買ってもらった事を思い出して寂しくなった今日この頃でした。Reserved.ホームお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップ。