日持ちもして、素朴な味わいから、手土産やギフトに人気のラスク。固くなったパンを食べるために工夫されて出来上がった洋菓子ですが、ラスクを作るために素材を厳選し、ラスク専用のバケットを焼き、徹底的にこだわり抜いたラスクがあります。バターラスク」をご紹介します。食感と素材の美味しさがやみつき♪ラスクといえばカリカリとした食感をイメージする方も多いと思いますが、たくみにしかわの「バターラスク」は、驚くほどサクサクで軽い食感が特徴です。一口食べれば、まるでバケットを食べているかのような小麦の香りがふわっと広がります。噛むほどに濃厚なバターの味わいとミルクの甘み、素材が際立つ上品な美味しさを楽しめます。厳選素材でつくるラスク専用のバケットこの美味しさを生み出すために、たくみにしかわでは素材に徹底的こだわっています。北海道美瑛町に22万坪の完全放牧酪農を開設。そこで育てたジャージー牛などから得られた最高品質の生乳とバターを使っています。オホーツク海のミネラル塩など、全ての素材が北海道産です。そのうえ、たくみにしかわでは、ラスク専用のバケットを開発。つくりますが、「水」のかわりに「生乳」を100%使用しています。長年パン作りをしてきた職人が試行錯誤を繰り返し、この絶妙なサクサク軽い食感をもったバケットが誕生しました。素材だけでなく、バターの塗り方から焼き方に至るまで、手仕事由来の独自製法に徹底的にこだわっています。バゲットにバターを塗るとき、あえて手仕事のように塗りムラを作ることで食感や風味を変え、味に広がりをもたせているのだそう。自動化することで美味しさが損なわれてしまうのであれば、安易な自動化はせず人の手で作る。そんな「妥協せずに美味しさを追求し続ける」というまっすぐな思いが、「バターラスク」の繊細な美味しさを生み出しています。想いが伝わる、想いを伝える、こだわりのラスクこだわりの素材と製法で、たくみにしかわが本気で作ったバターラスク。究極のラスクを目指し、徹底的につくってきたからこそ、ニシカワ食品の太田さんは「大切な方へのプレゼントや本当においしいラスクを探している方に食べてもらいたい」といいます。北海道産の素材を使用していたり、一般的なラスクよりもサクサク食べやすい固さであることから、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられます。ラスク好きの方にはもちろん、老若男女に好まれるお菓子なので、手土産やギフトとしてもおすすめです。取り寄せたい贈りたいPR取り寄せたいホワイトデー北海道母の日手土産贈りたい贈り物この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。お礼の挨拶で配りやすいお菓子|職場で喜ばれる人気スイーツRECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2018.7.5「パン屋さんのオーブンから出したて」の美味しさを、おうちで!ABOUTこの記事をかいた人かな(おいしいマルシェ編集部)フードコーディネーター。趣味は、おいしいものを食べること、お料理をすること。四六時中「食」のことを考えている食いしん坊女子です。そんな食への情熱を活かして、お取り寄せ商品の魅力を発信していきます。