からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。BAR管理者ページ312本日のかき氷:::薄くろ蜜氷の丹波大納言がけ今日も趣味のかき氷を作りました。】シロップのかき氷に丹波大納言の粒あんをたっぷりと載せました。通常の黒みつは、濃すぎて、途中で飽きちゃうし、かき氷にはバランスが悪いのでは?といつも思っていました。そこで、基本のみぞれ蜜に、ほんのり黒みつの風味が感じられるようにあっさり仕上げてみました。どこかにあるのかな??丹波大納言は、私のお蕎麦の師匠に教わった通りの上白糖:阿波和三盆=50:50のぜいたくな仕上げに。