ふるさと納税してみました。この牡蛎に合わせて、ワインも調達サルヴァトーレ・フェラガモが手掛けるワイナリーで作られたシェルドネ。『ラメッレ』エレガントなミネラル感が、牡蛎にぴったり貝のラベルも、気持ちが高まります。驚くほどミルキーで、スッキリとした旨み。殻に入っている海水と一緒に味わう、海の恵み。香りの余韻が上品な牡蛎って、すごいです。来年も、納税しちゃいます。浦田深雪のお料理教室「ラ・ネージュグラッセ」.。