手作りパンWelcomeはじめまして!このサイトは、パンのプロフェッショナルを育てるためのサイトではありません。Delicious!をテーマに、気軽に作れるパンのレシピや作り方のコツ、パンに合う簡単なお料理のレシピを紹介するサイトです。海外生活中に、手作りのパンを食べたいなと思うとき、ありますよね。慣れ親しんだ日本のパンが食べたい、子供が食べたがっている、でも、焼いてみたけど日本で作る時と違って何かがうまくいかない。そんなこと、多々あると思います。そんな方々に気軽においしいパンを焼いてもらえたらと思い、自宅のキッチンでパンレッスンをはじめました。同時にパン教室があっても通えない方もたくさんいることを知りました。近くに先生がいない、時間がない、でも手作りパンを食べたい、そんな方に私の経験と知識がお役に立てたらと思いこのサイトをはじめました。ここで紹介するレシピ、作り方は海外にお住まいの方向けの情報も入っていますが、日本でパンを焼くときにももちろん使える情報です。ご家庭のキッチンでもパン作りを楽しんでいただけたらと思います。このサイトを始めるにあたって、これまでレッスンで一緒にパンを焼いてくださった皆様に深く感謝します。レッスンで焼いたパンを食べて、私の焼いた試食用のパンを食べて皆さんがくださった"おいしい”という言葉と、何よりも、そのあと各ご家庭でご自身で焼いて、それを食べた方から”おいしいと言われたよ!”という言葉がこのサイトの、そして私のパン生活の原動力です。そんな幸せを与えてくださった皆様とそのご縁に感謝しています。このサイトを見てくださる方とは残念ながら直接お会いして一緒にパンを焼くことはできませんが、サイトを通して少しでもパンのある幸せな生活のお力になれたらと思っています。海外で、日本で、ご家庭でパンを焼かれる全ての方に、”おいしい!また焼いて!”という幸せな言葉が今日も届くことを願って。