美味いラーメン屋はどこ?営業時間、ラーメンの種別を事前チェック。ラーメン山形名物冷やしラーメンバンコクに麺処山形県からやって来た「辛みそラーメのじ屋」。「のじ屋」の場所はトンロー日本村1階の奥。山形県出身のラーメン職人が、本場の辛みそラーメンを作ります。辛みそラーメンは、山形のご当地ラーメン。山形県飛鳥(日本海)で採れた、アゴ(飛魚)の出汁が入った、特製のWスープ。秘伝の辛味噌をとき入れたスープは旨味タップリ、濃厚でありながらさっぱりしていて女性にも男性にも評判です。地元山形で1番人気のメニューは、イカのゲソが乗ったゲソ天辛みそラーメン。ゲソ天は辛みそラーメンに欠かせないトッピングなのです。日系製麺所特注の中太の縮れ麺にもこだわりを感じます。麺の美味さを味わいたい方には、「もり中華」と「つけ麺」のつけ麺メニューもお勧めです。豚骨こってりラーメンに飽きた方、「山形辛みそラーメン」是非お試しください。電話:02-611-7142300°C以上の石鍋煮込ラーメン。幸楽苑はBTSエカマイ駅に直結するショッピングセンター「Gateway」(ゲートウェイ)で営業するラーメン屋。東北、北関東を中心に日本全国で500店舗のラーメン店展開しているラーメンチェーン店。各ラーメンをメニューに揃えています。セットメニューも豊富。単品メニューの他、中華そば+餃子ORチャーハンORチャーシュー丼の各バリューセットや、ドリンクとのセットメニュー等、複数のセットメニューが用意されている。家族連れのお客さんも多い。ラーメン店のスタイルは、1品で勝負する特殊なラーメンではなく、グループや家族連れでも楽しめるように、博多ラーメン(豚骨白濁)、味噌ラーメン、横浜家系ラーメンを用意する、オーソドックスなスタイル。エカマイ、プラカノンエリアで営業している「毘沙門」と同系列ということで納得。チェーン店ほどシステム化されてないが、個人店主の店よりもシステム化されていて、ちょうど2つの中間に位置するラーメン屋ですね。日本人の従業員は、私が訪れた際はいなかったが、普段は店にいるとの情報もある。どのスタイルのラーメンも、それなりに美味しい。麺は日系製麺所からとっている。小麦の風味がして美味しい麺だが、残念なことに素材の味が100%出るようには茹でられてなかった。茹で時間と温度の管理。博多ラーメンは90グラム位。女性にはちょうど良いかもしれないが、空腹時の男性はもうちょっとガッツリ食べられる麺の量がほしい。横浜家系ラーメンの麺は、麺の量は100グラム強?。スープが若干獣臭がした。チャーシューは豚バラ肉のチャーシュー。ラーメンは、数あるバンコクのラーメン店の中でも、かなり昔から営業しているお店です。トンロー店と、シーロム店の2店舗を構えます。ラーメンは、低価格と量を売りにしている店。確かに価格は安く、麺の量は日本並180グラム位はあります。味は価格相応!スープはほぼ豚の出汁を感じない、味噌汁に近い味。麺はローカルの製麺所の麺。お湯と、正しいゆで時間で作れば、そこそこ美味しい麺だと思いますが、日系製麺所の麺にはかないません。:スクンビット通りからソイ55(トンロー)に入り、約200メートル右手。ローのソイ13を100メートルほど入った日本村の向かいにある味噌ラーメン専門店。タウンハウスを利用した店舗で約70席。ラーメンブームに乗って、タイ以外にもニューヨーク等にも店舗を構えている。チェーン店ぽさを感じるつくり。日本村に集まる日本人客の集客を狙う。16:00~24:00土日祝11:00~電話:089-053-7474ラーメンは味噌ラーメンが中心で、北海道風味噌ラーメン、東京風味噌ラーメン、九州風味噌ラーメンと主要なラーメンスタイルをおさる。バリエーションは豊富でどれもそこそこ食べることができるが、オーソドックスであまり個性は感じない。餃子、チャーハン、から揚げ等、一般的な代表メニューをおさえている。幅広い客層の支持を狙っているのだろうから、週末に家族で訪れたりするには良いかもしれないが、驚くようなラーメンを期待している場合は、別の店に行った方が良いかもしれない。価格は149バーツ~259バーツだが、トンロー周辺で、チェーン店の内装、タイ人従業員が多いことを考えると、価格はこんなところに落ち着く。味噌はバンコク近郊で作っている味噌を自社で加工しているのではないかと思われるが、日本から運んでいるのであれば、相当なコストがかかるので、この価格で販売しても150杯以上売らないと採算は取れないんじゃないだろうか。ソイ3を入って50メートル右手。日本料理屋マルの3軒隣。土日11:30~23:30定休日:無し電話:02-712-5209【メニュー】まごころラーメン:190バーツまごころラーメンがオープンしたのは、バンコクにラーメンブームがやって来るだいぶ前。オープン当初に何度か訪れたことがあるが、今回2012年11月に再訪してみた。店の外観や内観は変わっていなかったが、味とメニューには変化があった。まごころラーメンは九州豚骨に近い豚骨の細めんラーメンなのだが、オープン当初よりスープがかなり薄くなった。豚骨のパンチをあまり感じない。良く言えばさっぱりしたラーメンとも言える。チャーシューは昔とあまり変わらず美味しかった。メニューは大幅に変更されて、豚骨ラーメンの他に醤油、味噌、つけ麺が増えていた。ラーメン以外のサイドメニューも大幅に増えていて、カレーライス等もある。ラーメンブームと騒ぎたてられてはいるけど、やっぱりラーメン専門店でやって行くのは難しいのか?最近は居酒屋形態なるラーメン屋が多いですね。隣の日本料理屋マルもオープン当初の勢いが感じられなかった。高級日本料理なんだから、店頭はパッと華やぐ感じにしてもらいたい。