定番からあげ&たこさんウィンナ。(画像には骨付きチキンとピザ一枚が写ってません^^;)ピザはイタリアン味、カレー味、焼肉味、ホワイトソース味の4つ。この夏にゲットしたホームベーカリーのおかげでピザ生地が簡単に作れるようになったのでウレシイです。骨付きチキンは生協で、電子レンジでチンするだけのものをゲットしました。私は今日、一日中キッチンで料理か、家の掃除。悔しかったのはテーブルの飾りまで気が回らなかったこと。子どもら3人見ながらこなすのは疲れるわ。助かったのは一番上のぷちぐりがそれなりにお手伝いができるようになってくれたこと。今日もおつかい、お風呂の掃除、お部屋の片づけ等々・・・大活躍してくれました。数年後、みにぐりが使えるようになってくれ、まめにゃんがキッチンの興味を持ってくれたらもっと楽になるかな???そうなるように今からしつけよう。今日は子どもたち、サンタさんを楽しみに早寝しました。サンタさん、来てくれるかな?約一名、ひどいおふざけをして私が大カミナリを落としたので若干不安ですが・・・。クリスマスヨーグルトに漬け込むとますますおいしいマンゴーのドライフルーツを試食♪そしてカップケーキに2011-09-19マンゴーのドライフルーツを頂きました。ドライマンゴー専門店「ミスターマンゴー」のドライマンゴーです。先日、このブログに店長さんからドライマンゴーの試食のお誘いがあり、さっそく頂かせていただきました♪マンゴーはぷちぐりがよく、プリンやゼリーなどでマンゴー味のものを好んで食べるので、きっと喜んで食べるだろうと思ったのです。(ちなみに店長さんは「梅さんのレビューブログ」経由でうちのブログに来てくださったそうです。梅さんもドライマンゴーのレビューを掲載しています→「ミスターマンゴー」のドライマンゴーは、ほどよく残る果実感がいい)■まずはそのままかじってみたさっそくそのままかじってみました。甘酸っぱい♪クセになりそな感じ。いや、実際クセになって、夕食の準備前に子どもたちに隠れてちびちびかじってますが^^;食感は干し芋のようで、歯ごたえがあり、噛み噛みを促進できそうです。子どもの健康的なおやつに最適。これはきっとぷちぐりも気に入ると思って食べさせてみると。残念ながら反応はイマイチ。曰く、味は好みらしい。・・・噛み噛みがしんどいらしい。軟弱者め!でも、今歯の生え変わり中なのでしょうがないか。■ヨーグルトに漬けてみた。・・・じゃ、噛み噛みがしんどかったら食べれないのかというと・・・こんな楽しみ方があるそうです。それは・・・ヨーグルトに漬け込む方法。貼付の説明書に「一晩、ヨーグルトに漬けこむとフレッシュマンゴーのようになる」とのこと。ヨーグルトを買ってあったのでやってみました。フレッシュマンゴーになった元・ドライマンゴーがこれ。フレッシュマンゴーらしく、やわやわ~~~♪でした。一緒に食べたヨーグルトにもマンゴーの風味と甘さがうつって、こちらもおいしくいただけました。私はまるごと漬け込みましたが、実際、朝食にヨーグルトとともに食べるなら、小さく切って漬け込んだほうが後のことを考えるといいかもしれません。一回ヨーグルトに漬けこみましたが・・・しまった!漬け込んだまま3日が経過!う~~~~ん、大丈夫かな?こんなになりました。ぶにゅんぶにゅんです。強く押すと潰れます^^;そうだ!こうしよう。■ヨーグルトマンゴーケーキを作りましたそういえば先日からヨーグルトケーキを作りたいと思っていたところ。このヨーグルト&元・ドライマンゴー、使わせていただこうじゃないのっ。レシピはクックパッドで検索。左)ヨーグルトを入れる段階でマンゴーヨーグルトを投入。3日間漬け込まれた元・ドライマンゴーはつぶれながら混ざりました。右)ドライマンゴーの食感もあるといいかな?ちぎって投入。焼いて・・・できた~~~~♪レシピ通り、カップケーキにしました。味は大満足♪自分でいうのもなんですが、ここ最近自分で作ったお菓子の中で久しぶりに大成功の部類に入る出来です。うれしいことに家族にも大ウケ。今回の分量ではカップケーキが6つできました。食べるのは4人だったので、ふたつ余るのですが・・・。残りふたつ・・・ぷちぐり&みにぐりの争奪戦によって、あっさり消化されました。子どもたちが喜んで食べてくれたのはうれしいけど。ひとつぐらい食べたかったな~~~またホットケーキミックスとヨーグルト買ってきて作ろうっと♪ということで、ヨーグルトに3日漬けこんで、ケーキにアレンジという食べ方もおすすめです。コメント(-)スイーツヨーグルトパフェを作りました★2011-08-22最近よく遊びに行っている集会所のいきいきサロンのボランティアさんから、「ヨーグルトでパフェつくり体験」のイベントのお話を聞いて、参加させていただきました★ホントは小学生向けのイベントだったのですが、定員に満たなかったということでこっそり入れてもらいました(^^)vイベントの正体は、明治乳業さんの出張講座です。「牛乳はすっごく栄養があるんだよ!」というお話を推進するために、こんなふうに子どもたちが楽しく学べそうな機会を提供してくださっているそうです。ヨーグルトパフェは、水切りしたヨーグルトとお砂糖を入れて泡立てた生クリームを混ぜ合わせてできたヨーグルトクリームとカステラで作りました。左)ヨーグルトを開けて~右)ざるに向けてさかさまにしてヨーグルト全部出しヨーグルトの水切りには約一時間程度かかるとのことなので、その間に牛乳豆知識のお話。乳牛の種類や、乳牛ってどんな大きさなの?どれぐらいの重さがあるの?一日にどれだけのお乳を出すの?乳牛さんの一生って?・・・・等々聞かせていただきました。乳牛さんって、何回も妊娠させられ、揚句最後にはお肉になるという・・・悲しい一生。それだけに、目の前にある牛乳は(牛乳だけでなく本来は普段食べる食物みんな)食べ物になる動物さんたちの命の結晶なので、残さずありがたくいただきましょう、というお話も。子どもたちに「残さず動物さんたちに感謝の気持ちを込めて食べるんだよ!!」と教えるだけでなく私も牛乳腐らせてる場合じゃないわ、ちゃんと消費しよう。水切りが終わったのでパフェの製作です。私とぷちぐり、みにぐり(食べるだけで参加・笑)は4年生男子2人と2年生男子1人のグループと一緒に作りました。いうイベントはやっぱり女子の参加が多く、男子は私らのグループだけ。いうこともあって、うちのグループはトッピングもダイナミックでしたよ(笑)左)生クリームを泡立てます。みんなで交替で泡立てたのですが、普段電動で慣れてしまった私は早々にダウン。小学生たちに頑張ってもらいました。中)ちぎったカステラ。半分コップに入れた段階でクリームを入れればよかったと反省。右)トッピング中です。トッピングはフルーツのほか、きのこの山。完成~~~~★これはぷちぐり作です。みんなそれぞれ素敵な作品を作りましたよ(事情で画像は出せず)。酸味好きのぷちぐりも大喜び♪みにぐりは・・・ひたすら黙々と食べておりました(笑)それもみんなの出来上がりを待たずに・・・^^;スミマセンさらに、水切りしたヨーグルトから出てきた水もホエーと言って栄養があるそうです。その、ホエーを使って作ったジュースもいただきました。こちらはジュースの配分が多かったせいか、あまり酸味は感じられずでしたがおいしかったですよん。大喜びで、「今度はお家で作ろうな~~」と言ってました。やってみます(^^)このヨーグルトパフェ、450gのヨーグルト1パックと生クリーム200ml、砂糖40~50g(生クリームの説明よりも多めで)、カステラ6切れで6人分作れます。トッピングはお好みで。個人的にはチョコレート菓子が意外と合うように思います。たけのこの里や小枝ちゃん、アーモンドチョコレートやペコビス、ポッキーもいいですね。スイーツクレープ作りました2011-03-22生地が焦げているのがお恥ずかしいですが・・・3連休最後の日だった昨日、おうちでおやつにクレープを作りました。発端は、子どもら3人連れて近所のショッピングセンターに行った時のこと。ここのショッピングセンターの入口には時々、移動販売のクレープ屋さんが停まっています。前から気になってはいるんですが、お値段がちと高い。子どもが興味を引く前にその場を立ち去ろうと思うのですが、目ざというえ、ちょっとでも変わった車があるとすぐに目をつけるぷちぐりに発見される。「なーなーママーーー。「何の車?」と聞かず「何屋さん?」と訊くところが憎らしい。結局クレープ屋さんであることがバレ(いや、別にばれてもいいんだけど。買わないし^^;)、次に出てきた言葉が「クレープ食べたいな~~」そこで私は「買う」とは言わず「じゃあ今度、おやすみの日におうちで作ろうか~」と言いました。そんなやりとりがあって、昨日のクレープづくりとなったのです。我が家は基本、チョコレートソースの味付けが好きなので、クレープの中身は「バナナ+生クリーム+チョコレートソース」さらにイチゴとリンゴスライスを添えて、バニラアイスも添えて、またまたさらにアイスの上にチョコレートソース。・・・・で、できあがったのが上の画像です。火加減を失敗してコゲちゃいましたが、幸い家族みんな喜んで食べてくれました。いうか、基本、クレープはトッピングでおいしさが左右されるものなの??ちなみに、クレープ生地のレシピはこんなん。30g1)卵と牛乳を混ぜ合わせて、ボウルに用意したホットケーキミックスに流し込み、混ぜ合わせます。2)1)に溶かしバターと砂糖を加えて混ぜます。※混ぜるときは泡だて器が一番よさそうです3)フライパンで焼きます4)焼けたら、粗熱を取って好きなトッピングをします以上~~~~さらに簡単に作りたいなら、市販のクレープミックスを使うという方法も。ユニークチョコ&チョコレートモチーフのおもしろ雑貨2011-01-31もうすぐバレンタインですね。我が家はぼちぼち私が動けそうなので、また手作りしようかと考えつつ、新生児育児モードに突入中の私が、重い腰を上げられるかどうか・・・まだ微妙です(笑)私のところに大量に送られてくるメルマガにもおもしろいバレンタインギフト(に合いそうなもの)がたくさん載っているのを見ると、食指が動きそうで怖い。【バレンタイン】ペットフードかいっ!彼は犬かっ!しかも、商品説明が笑える。「大型彼氏がいる方にオススメ」そういや、ウチ、大型やな。【バレンタイン】バンドエイド型のチョコです。【バレンタイン】でたっ!アルコールモチーフのチョコ。なんで「冷淡」なんだろう??答えはラベルを見ればわかるそうですが・・・チロルジャンチロルチョコがパイになったジャンゲームです。安いチロルもたくさんになるとそれなりのお値段になるのですね~。チョコをモチーフとしたおもしろ雑貨もいろいろ。ホワイトチョコレートここ1~2年ほど前から、単純ながらも暇つぶしできるようなおもちゃ・・・というか・・・味わえると幸せな感触を何度も再現できるグッズがブームになっていますが、これはそのチョコレートバージョン。板チョコを折る「パキッ」の感触が無限に楽しめます。100gおいしそう!・・・と思ったらケーキじゃなくって、石鹸でした。・・・チョコケーキというよりキャラメルムースっぽいかな。それはそれでよりいっそうおいしそうに見えるなぁ。