萩の居酒屋で...萩の有名居酒屋で、獲れたての刺身盛り合わせを頼み、これに合う酒を聞いたら店員さんがこの銘柄の瓶を指した。「チョーモンキョー?」と聞くと、「お客さんは地元出身ですね」と言った。「長門狭」はほとんどがナガトキョーと呼ぶらしい。飲んでみると、「おお、有名な東洋美人よりうまいかも!」と言うと、「地元では大人気酒です」と店員さんもにっこり。淡麗、うまみあり、軽い酸味少々。フルーティーと称する例の香りもなくとても優等生。本当にバランスが良い。この酒を暖まるまでだらだら呑むことはないでしょう。近所のや○やに行ったときに久しぶりに買ったにごり酒。にごり成分を混ぜて飲むと酸味が多いヨーグルトのような感じに。成分を見ると糖類や酸味料が入っていると分かる。ここまでやったら日本酒じゃないよな?と思ったら種類表示は「リキュール類」。