「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼』始まってます!!!!既に達成された方も!!期間は12月25日まであるのでマイペースでどうぞ!----------------------------------------------------------------------------------たちばな屋で食べた後は、高松で一泊!!さて、あっさりと翌朝になりまして。朝支度を済ませ、朝食を食べに出発。朝一はここでしょう!朝一とは言え、時間は8時の方が近い7時過ぎ。この時間帯は「通勤前の朝食に」と立ち寄ってるお客さんも多いみたい。そんでもって、観光客らしい若者集団も。高松の"朝うどん"の定番というところでしょう。入り口入って左側の棚から、2玉用の丼を取ってその先で店員さんに渡します。私の記憶が確かなら、夏季は冷やかけ用のダシがあるはず。どこかで、それを見た気がする。どこかに冷やダシが置いてあるのか?丼渡す時に言うのか?どうすればいいのやら・・・わらかん。うのと、朝一やからガツンといくよりも、しっとりとした"ひやあつ"の方がお腹に優しいかな?。いうのもあり、普通に『中・2玉(300円)』にした。湯煎はせずにダシをピャ~っとかけて、葱をちょこん。相変わらず、ダシを注ぐ時の香りに食欲が刺激されます。いただきまっす!!箸で持ち上げた感じやや軽目?という印象だが、その麺を口に近づけると、嗅覚を刺激するダシの香ばしい香り。麺肌の張り感が食感の主ではあるが、どちらかと言えば、固コシ系の系統に入るのかなと感じます。しても、この食感は食べてて目の覚める様な感じがします。2玉でもツルツルっと勢いで食べれてしまいます。それでいて、かけダシ。イリコのガンっとくる香ばしさ。塩気の勝ったしょっぱさ。これがうどんとよくマッチしている。麺を食べても十分にダシの味を感じることができます。そのまま飲むには「しょっぱい!」となるだろう具合かな。これはこれで結構好き。前回、ここへ来た時には、麺のなんかモソモソっとした感じに「う~ん・・・どうしたんだ?」と思ったのだが、今日は全然大丈夫。いや、大丈夫というか以前の印象に近い状態でした。前回が何か違っただけの偶々だったのかな。_)m↓↓↓Teitterもやっとります。つぶやきは稀ですが・・・。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。