「ボーソー米油部」の活動をされていてそのたくさんの魅力をお聞きし、使ってみたいって思ったの。作ったのは“柚子こしょうと米油のドレッシング”。柔らかく仕上げた鶏のささ身と三つ葉にたっぷりかけたの。米油以外の調味料を最初に混ぜておきます。そこに米油を加えてシェイクしたら出来上がり。※容器は大きさに少し余裕がある方が振りやすいです。ボイル用のお湯を沸騰させ、ささみを投入。フタをして冷めるまで放置。キッチンペーパーで水気をとって斜めにカットします。器にならべ、上に三つ葉とゆずの皮を盛り付けます。柚子こしょうと米油のドレッシングをたっぷりかけます。見た目もあっさりしてますねえ。こんばんは(^^♪そうなんです、ガツンといいではなくてなんか優しくてまろやかで..いいぞ~って感じ。【】こんにちはこめ油、同じくmasakohimeさんのところで気になっていました。ゆず胡椒と白だしの和風ドレッシング。くせのないこめ油で風味が楽しめそうですね。仕上がったささみが美味しそうです。米油って米ぬかから作られてるって知らなかったのよ。娘が小さい頃アトピーで、米ぬかが良いと聞いて毎日炒って食べさせてたの。いつの間にか良くなってて、米ぬかには特別な思いが(^.^)今、天ぷら・炒め物などお試し中なの。たしかに天ぷらはサクッと炒め物はしつこくない..気が。私はまだ、米油でドレッシングを作っていません。柚子胡椒と白だしで!ちょっとピリ辛の柚子胡椒と白だしの相性は抜群ですね!合わせる食材が、さっぱりしたササミというのも、さすがだな~♪これは、私につくれぽさせてくださいね^^こちらは日替わりで、気温差が激しい毎日です。これから寒くて、忙しくても休めない年末です。体調に気をつけてお過ごしください。こんにちは(^^♪そうなんです(^.^)米油の魅力をmasakohimeさんからお聞きしてどんな使い心地なのか興味シンシンだったんです。クセがなくて軽い感じはこんな和のドレッシングにとても合うような気がします。ささ身は沸騰したお湯に放り込んで火を止めるだけ。お名前を出してしまってごめんなさい。“米油”を使ったドレッシングがとてもおいしくてお断りもせずにアップしてしまったの。クセがないので和のドレッシングにピッタリ。サラダオイルでも作ったことがあるけど軽さが全然違う..もう引き返せない!使うのが楽しい♪こちらは晴れ時々吹雪。雪はそれほど積もっていないけど冬まっしぐら(^.^)陶芸関係も山場を越え..皆さん新しい器で新年を迎えたいからね(^.^)あとは、家の掃除かな、といっても手抜きだけどね。米油がどんなもんか知らないです。いうかお米から油がとれるもんだったのか。脂身のない鶏ささみをゆでたほうが油でそうな感じですけど。なんか予想のできない食材。【こんにちは】はるさん、こんにちは。いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。本日のお料理も美味しそうですね。素材の組み合わせ方が素敵です。柚子こしょう、大好きです。全部ポチッと応援です。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。