生うにの季節Tweet【11%OFF】北海で獲れた新鮮な生ウニを特製の辛みそで熟成♪生ウニの特製コチュジャン漬け【11...こんなのもあります。採用!!冷凍庫で1ヶ月保存可能なうにです!生うに通販は受け取りがキビシー!って方にいいかも!っていうか私か、それは。先日、北海道のおみやげで、うに醤という、生ウニをコチュジャンであえた超美味なものをもらったんですけど。ちなみに、いまも北海道出張中なので、もうすぐ、うに醤が帰ってくる~(笑)。ドウナン(道南冷蔵)美食百撰「うに醤(うにジャン)」で、うに醤も美味しいんですが、やっぱ、うには生でしょう!ってことで。いま、6月~8月くらいが、うに漁の季節、うにの旬の時期のようです。あっちこっちで、生うにが・・・。年に1回、うに漁の季節にしか手に入らない「生うに」です。塩水につけて発送してくれます。ムラサキうにとえぞばふんうにの2種類。