星のや全国すべての「星のや」を自腹で制覇した女子旅ライターが本音で書く宿泊記ブログ。その他、おすすめの星野リゾート施設も口コミも多数。竹富島」のお部屋について詳しくご紹介しました。そんな快適な客室にチェックイン後、時間はそろそろ宵の口、事前に予約しておいたダイニングでのディナーへ向かう事に...というワケで、このページでは「星のや竹富島」レストランダイニングでの夕食についてお届けしたいと思います。中洲達郎シェフによる、沖縄フレンチとは。入る「集いの館」という建物内にあります。客室から向かう際、注意したいのは、本当に暗くって、本気で迷いそうになること!お恥ずかしい話、私、スタッフさんの居住エリア?のような全く違う場所に迷い出て、舗装されてない道で思いっきり滑って転びそうになる...というレベルの迷い方をしました。暗いのには理由があって、「星のや竹富島」では、最大限、離島の雰囲気を楽しめるよう、街灯を最小限(足元灯だけ)にしてあるんです。お部屋を出るときは、事前にマップで確認し、備え付けの懐中電灯を持って出ましょう。自信がない方は、カートでのお迎えを頼んでもいいと思います。料金について今回私がお願いしたダイニングでのディナーメニューの詳細は以下です。料金:12,000円(税・サービス料10%別)ダイニングは予約優先。当日お願いすることもできますが、予定が決まっている方は、事前予約が吉です。ダイニング予約は、宿泊の予約完了後にコチラからどうぞ。前菜からデザートまで順にご紹介していきますね。イーヤチのチュイル添え」。単語のメニュー名ですが(笑)↓実際のお料理はこんな感じ。左下のコロッケが、ピン(=にんにく)ダコのヴィルロワ。中央上が、サザエのフランです。ミルク味の茶わん蒸し。右下が、イーヤチのチュイル。イーヤチとは、竹富島の五穀豊穣を願う種子取祭で使われるお餅の事。それがチュイル(薄いおせんべいのようなもの)状になっています。ピニャコラーダの香り」。あ!このお皿!そうです、星のや竹富島のオフィシャルサイトなどで食事のメインビジュアルとして使われているあのお皿。ちなみに、「レムラード」はマヨネーズソースの事、そして「ピニャコラーダ」は、ラムベースのカクテルの名前。とことんお洒落な一皿です。エビの背には、パパイヤなどの甘いフルーツが乗っており、酸味との対比がちょうどよい。青パパイヤサラダには海ブドウも乗ってますね♪Deuxieme(ドゥージエム)2皿目2皿目。卵黄のクリスタルと小さなサラダを添えて」これまた面白い一皿でした!下に敷かれているのは、酸味が強い赤タマネギのピクルス。マグロと和牛、その上には塩麹で漬けた卵黄が乗っています。これらを全部混ぜていただく...絶品です!Soupe(スープ)Soupe(スープ)は、「ジーマーミー(落花生)の温かいポタージュ」。空気をたっぷりと含んで泡立てられたスープ。命草(ぬちぐさ)のベアルネーズソース添え」。沖縄の魚ミーバイの上に、人参が鱗のように並べられているフォトジェニックな一皿。ベアルネーズソース(=バターと卵黄とハーブのソース)に、柑橘類であるタンカンが入っていて爽やか美味しい!苦味もなんとも言えません。シークワーサーの香りに包まれて(プラス1,500円)のどちらか。写真上が、豚肉のパスティです。今帰仁アグーという貴重な豚の様々な部位を使ったパイ包み焼き。いろんな部位が入っているのでブータンノワールのような味がします。これ好き!そしてこちら↑が、黒毛和牛のロースト。シークワーサー胡椒がいい感じ。苦いゴーヤも沖縄ぽくて嬉しい。個人的には、追加料金がいらない豚料理の方がおすすめです。沖縄っぽいですし、あまり食べられない味。前述の通り、ブータンノワール(血のソーセージ)のような味がしますので、お嫌いな方は牛を。パンはあおさのりと米粉のパン。あ、これはウトコオーベルジュのディナーでいただいたパンと全く同じだわ。残念ながらパンはウトコの方が美味しかった...。ミシャクのショコラショーに浮かべて」。中洲シェフにはなんだか申し訳ないのだけど、ここのダイニングは、とにかくパティシエが上手!ここから始まるデザート3品、どれも、頭にビックリマークが出るほどおいしかった!...で、1品目のショコラショーは、沖縄の祭事に飲まれるお神酒のようなもの(ミシャク)が使われています。ショウガのソースとローズマリーのほのかな香り」。この日一番の感動がここに!!タルトシトロンならぬ、タルトタンカン。揚げられた(もしくはドライになっているのかも?)ローズマリーが刺さっています(笑)が、これが良いアクセントに。シュー生地に染み込む柑橘ソース、メレンゲの食感、すべてが絶妙のバランスで成り立っています。こんな美味しいデセールには、なかなかお目にかかれません。お食事の最後にはあったかい飲み物と、焼き菓子(塩と柑橘のクッキーと黒蜜のマドレーヌ)が。私はハーブティーをお願いしたのですが、なんと、摘みたてのフレッシュなハーブティーが出てきて感動しました。星のや竹富島では、施設内のいたるところに畑(キッチンガーデン)があって、それがお料理に使われています。これで12,000円。サービス料や、飲み物をプラスして頼むことを考えると、だいたい15,000円くらいになる感じでしょうか。贅沢なお値段ですが、連泊の場合、1回はこのダイニングでのディナー、体験してもいいと思いますよ♪...次回は、お部屋でいただくインルームダイニング「薫る命草(いのちぐさ)しゃぶしゃぶ鍋」の様子をお届けしたいと思います。この夕食もおすすめなの~!お楽しみに!>>「星のや竹富島」に関するすべての記事を見たい方はコチラからご覧ください。そんな竹富島にある「星のや竹富島」に行くため、今回私はじゃらんパックを利用しました。【星のや竹富島】島へのアクセス、無料送迎バスについて詳しくご紹介します。「星のや」の中でも最も南に位置する「星のや竹富島」。このページでは、そんな星のや竹富島へのアクセスについて解説しています。...記事を読む【星のや竹富島】施設専用の水牛車で島観光してきた!三線演奏も。八重山諸島といえば、水牛車で三線を聞く...という風景を思い浮かべる人も多いんじゃないでしょうか。今回訪れている竹富島でも、やは...記事を読む【星のや竹富島まとめ】5分でわかる施設全貌!全体地図も。前回、「星のや竹富島」へのアクセスについてお届けしました。飛行機からタクシー、船、そして専用シャトルバスを乗り継ぎ、やっとこ...記事を読む【星のや竹富島】でっかいプールで遊んでみた!ハンモックもあるよ沖縄本島よりも、飛行機でさらに南に1時間、平均気温も2度高いという竹富島...。そんな温暖な気候を持つ島ゆえ、「星のや竹富島」の...記事を読む【星のや竹富島まとめ】食事はどうする?おすすめの楽しみ方これまでご紹介してきた「星のや竹富島」での食事。このページでは、それらの情報をまとめてお届けしたいと思います。前回、「星のや竹富島」の全体マップ、各施設のざっくりとした紹介などをお届けしました。お土産ランキング「星のや竹富島」に滞在した私、施設内でもたくさんお土産を買いましたが、もちろん、その外でも土地ならではのプロダクトにたくさん触れまし...記事を読む【星のや竹富島】ルームサービスの夕食「島鍋」が最高でした!贅沢極まれり。しゃぶしゃぶ...記事を読む【星のや竹富島】ショップにて沖縄らしいお土産をGET!オリジナルグッズも「星のや」ファンにとって、オリジナルグッズが購入できるショップは、旅の楽しみの1つでもあります。軽井沢】へのアクセスについて。→35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。「今、楽しいのは30代、40代女子!」をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。みなさまの生活をちょっとだけ楽しくする情報をお届けします。星のや」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。