ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。窓の外は、真夏に向かう揺れるような暑さの中、窓際の撮影テーブルでは、秋らしいしっとりと落ち着いたテーブルシーンや、それから真逆の季節のテーブルシーンなどなど。こんな暑い季節に、そんな真冬に向けての仕込みものはもちろん初めて!そんなこんなもきっと、これから先の想い出の1つとなるはず。テーブルに合わせて、合いそうな器や小物、ペーパーナプキンなどなど、あればなんとなく出しておくのだが、それらがいつの間にか、私1人では思いつかないような、本当にすてきなテーブルシーンにスタイリングされていて。ペーパーナプキンの使い方1つ、小物の置き位置1つ、本当に勉強になることばかり。したアレンジで、テーブルがぐぐっとよくなるのはもちろん、料理やお菓子がずっとよく見えて。大げさでなく、我が子たちが立派な舞台に立っているをの、眺めるような。レンズ越しには、1つ1つにまったく違う世界観があり、幻想的だったり、物語的だったり、しっとりとほっこりと優しい雰囲気だったり。レシピについて、ついつい、いつもの自分パターンで行きがちなところ、メニューによっては、こちらとの違いがはっきり出るようにしてください、とか、焼き色を見せたいので、他のアレンジで風味を演出してください、などなど。撮影までに、ああでもない、こうでもない、試行最後を繰り返し、もちろんご相談もしつつ、なんとかたどり着き。このプロセスが、今の私にとっては、本当に大きな価値があり。それこそ、私1人では出来上がらなかったレシピに昇華する、ような。今まで以上に盛りだくさんの、本日分の撮影を終え、プシュー、風船のように気が抜けていく瞬間。さあ、撮影もラスト1回を残すのみ。ゴールが見えつつ、ホッとする気持ちと、ああ、終わっちゃうんだあ、という気持ちと。その先のスケジュールも見えてきて、一気にリアル感も増し。さあ真夏に向かう今、真冬に向けて。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。