まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。天神(上田市)人気ブログランキングへGO!!みなさん、こんばんは。今日は結構涼しい一日でした。台風が近づいていますが、影響が無ければいいですね。天神」へ行ってきました。約1ヶ月ぶりの来店となりました。2005.08.30)今日は11:45頃の来店だったのですが、もう結構お客さんが入っていました。何とかすぐに席に座る事ができました。遅かったら行列をするところでした。帰る頃には、長いすに大勢のお客さんが待っていました。最近メディアに取り上げられる事が多くなったので、そのせいもあるかもしれませんね。本日はもちろん未食のメニューから選びました。どれにしようか悩んだあげく(といっても食券を買う前までには決めていましたが(笑))、「つけめん(味噌)」(750円)を、「こってり」で食べてみることにしました。3種類のつけダレからチョイスすることができます。つけダレも、あっさり、普通、こってりからチョイスできます。つけめん(味噌)味噌ではつけダレに海苔は付いていませんね。一瞬「また忘れられたのか?」とも思ったのですが、メニューの写真を見てみると海苔はのっていませんでした(笑)さて味噌のつけダレですが、どろ~んとした濃厚な豚骨に、これまた濃厚な味噌の味がすごくマッチします。いや~、これは美味しいですね~(^o^)。ラー油の辛味が結構しますが、辛い物好きの僕としてはちょうどよく、後を引く辛さといった感じでしょうか。ニンニクもわずかですが入っているようです。酸味もわずかにしますが、それ程強い酸味ではなく、つけダレの風味を損なわないようになっています。つけダレの中には細切りメンマと角切りチャーシュー、ネギなどが入っています。ネギが結構入っていますが、これが味噌ダレとよくマッチしていますね。つけダレの量もタップリなので、たれに豪快に付けて食べる事ができます。スープ割りは特に用意されていないみたいですが、そのままでも結構飲めます。麺は中太の平打ち麺です。モチモチした感じで、喉越しが大変良い麺ですね。麺の量は1玉分よりちょっと多めに感じました。つけめんには大(850円)や特盛(950円)などもあるので、個人の好みの麺の量でいただくことができます。と3種類のつけダレから選べるのが特徴ですね。醤油と和風は食べていませんが、味噌はとても美味しかったです。濃厚な豚骨、濃厚な味噌、ピリッとした辛味が三位一体となって、とても美味しいつけダレになっています。麺も喉越しが良く、ツルツルとあっという間に完食してしまいました。和風や醤油もぜひ試してみたいです。連れは助屋が初めてだったので、基本の「白らぅめん」(650円)+煮玉子(100円)を、こってり・かためでいただきました。白らぅめんちょっと味見させてもらったのですが、スープは相変わらずクリーミーで濃厚な豚骨のダシがでていますね。オーダーでもとても安定しているようです。麺もかためがちょうどいい感じですね。こちらも安心してかためでオーダーできます。基本の白らぅめんは何かホッとする感じがしました(笑)その他、サイドメニューとして「もち豚餃子」(280円)を食べてみました。もち豚餃子サイズは小ぶりですが、皮はモチモチ、具はお肉がぎっしりと詰まっており、ジューシーで大変美味しい餃子になっています。この餃子は個人的にすごく好みですね。おすすめのサイドメニューです。通っていつの日か全メニューを制覇してみたいと思います。佐久のばりきやが撤退してしまった現在、東信地方で博多豚骨ラーメンを食べられる唯一のお店になってしまいました。店員の接客などにまだ少々問題があるようですが、ぜひ頑張ってもらいたいですね。(hiyoriさん)http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/post_a7e6.html「おやすみどころ。食いたい・・・いいえ食したいと思います。突入チャンスは早めが良さそうな予感!ちなみにこちらからもリンク張らせて頂きました。今後ともよろしくお願いします。21:06まちゃさん、こんばんは!(^_^)関連サイトに紹介していただきありがとうございます「つけめん・味噌」とってもおいしそーですね(^_^)「味噌豚骨」は「かくれ」で食べたことがあり、大変気に入った記憶があります。つけめんのタレだと「お~っ」というほど濃厚っぽいですね。次回はこれに決定です。21:08まちゃさん、昨日はどうもでした。「助屋」さんに行かれましたね(笑)「つけ麺味噌こってり」うまいですよね!マイつけ麺ランキングでも3位以内確実です(笑)明太子は塊ではなく、ドロンとしたもので、あまり印象はありませんでした。特上は角煮がうまいです。21:31TOMBOさん、やっちゃんさん、くすりやてつさん、こんばんは~■TOMBOさん助屋の豚骨ラーメン、とても濃厚でクリーミー、それでいて臭みは全然無いんですよ。上田方面にお越しの際は、ぜひ寄ってみて下さい。おすすめは、こってりで麺かためです。リンクありがとうございました。これからもよろしくお願い致します。m(__)m■やちゃんさんご紹介したい関連サイトがたくさんあったので、紹介してみました。不都合があればご連絡下さい。味噌つけめんのつけダレ、豚骨も味噌も濃厚で、辛さがとてもいい感じです。やっちゃんさんのお好みのつけダレだと思いますよ☆すみません、定休日チェックするのを忘れました(ブログの「不定休」は、Komachiからの情報です)。いろんな掲示板の情報によると、水曜日みたいですね。■くすりやてつさん味噌つけめんをご推薦いただき、本当にありがとうございました。推薦がなければ、全メニューの中でも実食は最後の方になってしまったかもしれません(笑)僕も3本指に入るくらいですね。明太子はあまり印象のよいものではないんですか。特上はいつか食べてみたいトッピングですね。01:31こんにちは!水曜日がお休みかも知れないのですね・・・やはり明日か火曜のどちらかでGOです。10:28タテさん、こんばんは~そうですね、確かな情報ではないのですが、水曜日が定休日のようです。17:50まちゃさん、こんばんはv今日は寒かったですよね。ご紹介ありがとうございます。22:34hiyoriさん、こんばんは~ホント今日は寒かったです。こんな日には温かいラーメンを食べたいですね☆あはは、僕は半分ラーメンマニアみたいなものですから(笑)普通の人はこんなペースで食べないですよね。23:47先日、初めて「こってり・かため」で食べてみました。美味いっ!(ノ゚Д゚)ノ博多系ラーメン、今度から「かため」で行こうっと。01:45Takeshi#さん、こんばんは~僕はいつも助屋では「こってり・固め」で頼んでいます。「超こってり」なんてのもオーダーできるそうです。博多豚骨ラーメンは極細麺でのびやすいので、固めオーダーは基本ですね。大盛りは無くて、替玉なんですよね。17:49コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[信州わっしょいな]先日、久々にらぅめん助屋へ行きました。長野県内に何店舗か「助屋」さんがあるのですが、上田店は今年の夏に出店したばかりです。店内に入ると、テーブル席が増設されているのに気がつきました。前回来た時にはなかったので、ちょっとびっくりです。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。