Kurosawa(ハウスフォンフラウクロサワ)」。樹木の年輪をイメージさせ、贈り物としても喜ばれるバウムクーヘンの中にチーズを流し込んだ“チーズインバウムクーヘン”が人気を博しています。Kurosawa(ハウスフォンフラウクロサワ)」は、手作りバウムクーヘンの専門店。2015年11月には千葉県市川市に1号店を、2016年4月には北海道富良野市に2号店をオープンさせました。どちらのお店も、気軽に足を運びたくなるアットホームな空間が広がっています。オンラインショップ限定発売の“チーズインバウムクーヘン”http://www.hausvonfraukurosawa.com/product-page/cheese-in-baumバウムクーヘンと言えば誰もが愛するドイツ発祥のお菓子。Kurosawa」では、一味違ったオンラインショップ限定のバウムクーヘンも人気を集めています。それがこちらの“チーズインバウムクーヘン”。北海道産の発酵バターが香るバウムクーヘンの中に、同じく北海道産のクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを合わせた生地を流し込んでオーブンで焼き上げてあるとのこと。底面に敷いたグラハムクッキーの甘い匂いがほんのりと香って美味しさを引き立て、更にレモン果汁がアクセントに。冷凍の状態で届けられ、そのままアイスのように食べることができます。市川店で発売開始!秋限定の“チーズインパンプキンバウム”https://www.instagram.com/p/BZDnKBEHCEZ/市川店では、秋限定の“パンプキンチーズバウムクーヘン”が9月15日から販売スタートとなりました。焼けたバウムクーヘンの中に広がる色鮮やかなイエローが秋らしく、ハロウィンパーティーにもぴったりですね。見ているだけで甘い香りが漂ってきそうです定番の“ソフトバウムクーヘン”はしっとり感がこだわりhttps://www.instagram.com/p/BV1NqoClfrr/もちろん定番の形をした“ソフトバウムクーヘン”もおすすめ。ないほどのしっとり感を実現させるため、何度も試作と失敗を重ねてやっと完成したこだわりの一品です。新鮮な『ふらの牛乳』をたっぷりと使用した生地は口どけなめらかで、ココナッツリキュールの風味がふわっと口の中に広がります。なんだか触らなくても、そのしっとりとしたやわらかさが伝わってきそう。Kurosawa」ではほかにも、クリスピーバウムクーヘンやフォンダンプリンなども作られているので、一度お店やオンラインショップを覗いてみてくださいね。口に広がる豊かな味わいを楽しんでhttps://www.facebook.com/baumkuchen9638/photos/a.873981772717589.1073741828.856139041168529/1117455131703584/?type=3&theater樹木の年輪を模したようにも見えるバウムクーヘンは縁起が良いとされ、贈りものとしてもとっても喜ばれるお菓子です。Kurosawa」の種類豊富なバウムクーヘンを選んでみてはいかがでしょうか。シンプルなまるい形に、豊かな味わい。ひとたび口にすれば、それがたしかな技術と妥協のない素材選びによってつくり出されているんだということが、きっとよく分かるはずです。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。