2018.12.13写真見てるだけお腹空いてくる。各地で食べたご当地麺をば。釜揚げうどん実は宮崎の名物なんです。特徴はなんといってもコシのない麺。このゆるんだ麺と優しいお汁がクセになる美味しさ。重乃井(宮崎市)織田薪本店(宮崎市)織田薪本店、戸隠そば本店、重乃井など人気店も数多く。中でもわたくし好みなのは、釜揚げうどん岩見住吉店(宮崎市)。麺が柔らかい、ふにゃふにゃ。この柔らかさは、他県の人には新鮮なはず。茹ですぎたのではありません。おぐらのちゃんぽん(宮崎市)チキン南蛮で有名なおぐらですが、実はちゃんぽん、人気メニューなんです。あれ、写真撮らなかったけなー。旅行にでると記念にとパシャパシャ撮るけど、身近なところだとすぐに箸をつけてしまう。冷麺店、ラーメン屋、焼肉店、冷麺を食べられるお店がたくさん。韓国で食べた冷麺に比べると、麺は柔らかく(韓国固すぎ)、スープは和風。ラーメン亭一番(別府市)日田焼きそば昭和30年代生まれの日田市のご当地麺、日田焼きそば。鉄板で焼いた麺のカリカリと濃厚なソースが美味。日田焼きそばその土地の名物を使ったメニューを食べるのも楽しいです。発祥については諸説あるそうですが、1945年、小倉のだるま堂にて誕生。天まど博多はうどん発祥の地。博多うどん、まだ食べていない。大町の「たろめん」、気になります。一度は姿を消したものの、復活したらしいです。長崎県そういえばちゃんぽんばっかりで、皿うどんまだ食べてなかったなー。よって伝わった太平燕(タイピーエン)は熊本の名物。元は中国福建省の郷土料理。春雨スープに野菜や魚介の具沢山。鹿児島県なんだろ、何があるかな。世界は食べたいもので溢れている。した瓦の上に茶そばと具材を載せて、温かい麺つゆで食べる。蕎麦なんだけど、麺は瓦の上で焼かれてカリカリで、お肉がのっていてなかなか斬新。紀行でもなんでもありません。食べたパンの画像を並べて人に見せたかった。普段は食べログ上位みたいな美味しいパン屋さんを好むのですが、旅行に出ると昔なつかし昭和の香りがするパン屋さんに惹かれます。美弥市のスーパーで発見。牛乳風味でクリーム等ははさまっていない控えめな甘さのパン。ラーメン紀行その土地独特の郷土菓子が好きなのだけど、ご当地麺も同じくらい好き。旅行にいくと連日ラーメン、ということも多々。こちらぼうしパン発祥のお店。柔らかくておいしゅうございました。Instagramあると絶対買ってしまう、道の駅宇目の栗おはぎ。もち米に黒米がまざっていて、食感がなんとも言えない。Instagramあると絶対買ってしまう、道の駅宇目の栗おはぎ。もち米に黒米がまざっていて、食感がなんとも言えない。