こんにちは(^^♪かぼちゃの皮、チップスにしようと思って揚げてみたの硬すぎて..まずし!キンピラにするかスープに入れるのが良いという結果に(^^)かぼちゃにお砂糖をまぶしておくと中にまで甘味が届いて美味しくなるような気がするの。水っぽいかぼちゃは..やはり水っぽいままだけど(^_^;)(ベチャッとしたかぼちゃ、実は好きなの♪)フキの塩漬けは、太くてしっかりした物を漬け込むので塩を抜きしてグツグツ煮込んでも食感があるのが楽しいの。次はわらびの塩水漬けをクッキング~♪この時、鹿のせいで空港が閉鎖になったの。海外からの便が着陸できなくて羽田に降りたとか。千歳に着くはずが東京って..。いまの気温2度、積雪54センチ。保存した山菜を消費する季節ですね~♪ある意味これも立派な作りおきの食材だよね(^^)きゃりあさんも使ってる銅の鍋。山菜や野菜の色がキレイに仕上がるって聞いてデパートに見に行ったのよ。手頃な大きさが約30,000円ですと。..(^_^;)油揚げに薄味をつける方法は洋裁教室で知ったの。その方は一度に何枚も煮て使いまわしたり、冷凍しておくそうなの。みんな大好きで他の方もよく作って来られるの。どれも美味しくて全然足元にも及ばないの。秘訣を聞くと「美味しさは歳の数だけ」って笑うのよ。́艸`)女子会でもみなさん持ち寄りで、頂きながらのお喋りって至福の時間ですよね。【】おはようございますポコポコぼちゃ、お芋さんのようにホクホクしてるんでしょうね。皮を干し野菜に、、、、。塩蔵ふきも初めて聞いた。今年、試しに作ってみます。昔の人はこうして野菜を保存したんだな、、、。冷蔵庫もなかったから、昔の人は偉いです。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。