和風ポテトサラダ96Kcal塩分控えめじゃがいもに含まれるカリウムは、ゆでると減少しますが、水にさらすだけでは減りません。カリウムは、ナトリウムを体外に排出する働きがあるので、塩分の多い梅干しなどと組み合わせるとよいでしょう。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。(万能梅だれ)そら豆のふわふわポテトサラダ122Kcal塩分控えめさやが天を向くことから名がついた「そら豆」は春から初夏の旬の味。そら豆は豆類特有の炭水化物、たんぱく質を含むだけでなく、ビタミンB、Cなど野菜の特徴をあわせ持つバランスのよい食品。じゃがいも長いものポテトサラダ120Kcal塩分控えめじゃがいもよりカロリーが低いので、ダイエット向きのポテトサラダに仕上がります。カリウムなどのミネラル分もじゃがいもより豊富です。主材料:長いもフレッシュオレンジとベーコンのサラダ138Kcalオレンジの香り成分のリモネンには血行促進作用があり、身体を温める効果があります。胃酸分泌を促したり、消化吸収を助ける働きもあり、前菜料理に最適な食材と言えます。オレンジ、ブロッコリーにはともにビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防などにも役立ちます。ブロッコリーえびとアスパラガスのエスニック風レモンマリネ109Kcal塩分控えめグリーンアスパラガスは、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が豊富。栄養ドリンクにも使われる成分で、疲労回復に役立ちます。レモンにはエネルギーを効率よく作り出すために必要なクエン酸が多く含まれています。グリーンアスパラガススモークサーモンと鶏ささ身のサラダ仕立てヨーグルトドレッシング189Kcal腸内のビフィズス菌は乳酸菌をえさとして増え、悪玉菌を抑制します。腸内の有害菌を排除し、腸を健康に整えることで、便秘改善の他、免疫機能が増強し、風邪などの感染症にも効果的に働くと言われています。プレーンヨーグルト和風ザワークラウト107Kcalあっさりとしたドイツの漬け物、キャベツのザワークラウトは香味野菜のセロリを加え、りんご酢、はちみつを合わせることでやわらかな甘味を演出しています。山椒は香りがよく、シンプルな料理を引き立てるため減塩対策に効果的です。りんご酢ポテトとクリームチーズのサラダ249Kcal塩分控えめじゃがいもやりんごは、ビタミンCが豊富です。料理に酢を取り入れると、味付けや栄養バランス以外に、食材のビタミンCが壊れるのを防ぐ作用があります。濃厚なクリームチーズは、丈夫な骨作りに欠かせないカルシウム源です。玉ねぎごま風味の冷しゃぶサラダうどん516Kcalめん類に豚肉や野菜を取り入れることで、バランスのよい食事の第一歩となります。わかめ、ごまを加えることでイライラなどの予防に役立つカルシウムやマグネシウムを効率よく摂取できます。主材料:豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)ゴーヤーと長いもの山椒風味ドレッシング306Kcalゴーヤーは独特の苦味があり、ビタミンCが豊富なので、夏の紫外線対策や健胃には欠かせない夏野菜です。長いもにはジアスターゼという消化酵素が含まれ、夏の暑さで弱っている胃腸をサポートします。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。