93286ベーカリーコーナーの新商品、カントリーフレンチライを購入しましたー!とぉ〜っても大きなフランスパンで、コストコで販売されている他のベーカリーと比べても段違いに大きなサイズ!(゚∀゚)こちらは、少し前まで販売されていたカントリーフレンチホールウィートブレッドの別バージョンということになりますね。商品名の「RYE(ライ)」というのはライ麦のことで、こちらは小麦全粒粉に加え、ライ麦の粒が生地の中に練り込まれています。以前購入したカントリーフレンチホールウィートブレッドと比較してみると、こちらは表面に白い粉がふりかけられており、5本のクープがぱっくり割れています。́ω`*)以前のカントリーフレンチホールウィートブレッドが同じ50cmの長さで販売価格が399円だったことを考えると、今回は599円と実質200円UPということで少しお高めに感じる気がしないでもないですが・・・それでもコストコ以外でこのボリュームのパンを購入しようと思えばこの価格じゃ無理ですよね。さけて保存してください。※この製品は卵、乳、そば、落花生を使用した設備で製造しています。内容量:815gカントリーフレンチホールウィートブレッドは内容量710gだったのに対し、こちらは815g。同じようなサイズ感ですが、こちらの方が100gほど多いんですね。小麦全粒粉に加え、ライ麦が足された分の重量UPなのかな?サイズ的にも両手で抱える形で手に取るのですが、確かにズッシリ感じます。こんな感じですよ〜!長さは50cm、そして幅は大きいところで15cmほどでした!これは食べごたえありそうだ〜!!よくパン屋さんで見かけるような長細いタイプのバゲットと比べると、あまり都会的ではないといいますか、ずんぐりむっくりなビジュアルがなんとも愛らしい!!断面はこんな感じ。第一印象としては「ライ麦パンっぽくないな〜」と。いうのも、私の中でライ麦が練り込まれているパンといえば、もっと黒っぽく、それでいて密度が高いミッチリとした固めのパンのイメージが強かったんですよね。対してこちらは、ライ麦粉の色味というよりは全粒粉っぽい茶褐色で、クラストはガチガチに硬いというわけではなく、触った指を押し返すくらいの弾力があります。何より、クラムがもっちり柔らかい!水分を含んで全体的にしっとりしており、それでいて大きめの気泡がボコボコしています。生地の密度が濃くてみっちり!という雰囲気ではないんですよ。コストコのPOPに書いてあった説明によれば、こちらは「ライ麦の粒と石臼挽き全粒粉を配合した味わいと香り豊かなパン」とのこと。ライ麦は粉として生地に練り込まれているわけではなく、トッピングとして粒状になって入っているんだなと。生地の中には米粒小くらいの大きさの黒い粒が、皮付きのまま練り込まれているのが見えます。このライ麦の粒も、発酵種とシロップで煮込んだのちに生地に加えられているらしく、食べても柔らかく、食べやすく整えられているそうです。手が込んでる〜(゚∀゚)味について美味しいな〜!なんだろ、うまく言えないけど普通のパンとは違うコクがあります。皮の部分はやや固めで噛みごたえがあり、噛むほどに香ばしさと旨味みたいなものが溢れ出てきてなんとも味わい深いです。クラムはしっとりモッチモチ!外側と内側の食感がぜんぜん違うのも面白いなと思いました。中のツブツブはプチっとした食感ではなく、まるでもち麦のようなムニッとした食感です。皮付きでたっぷり入っているのに生地の食感を損なうようなことがなく食べやすいです。いわゆるライ麦パン特有の酸味は際立って感じることはなく、もともと酸っぱい系のパンを苦手とする旦那氏も、全く違和感なく食べていました。海外っぽい味のパンがちょっと苦手、という方でも比較的食べやすいパンのように思います。́ω`*)試しに、スライスしたものをトースターでこんがり焼いてみると、小麦の風味と香ばしい香りが一段とUPしました!ただ、生地に練り込まれているコクや噛めば噛むほどあふれる旨味みたいなものは、焼く前の方が繊細で好きだったかな〜。そんなわけで、個人的にはそのまま食べた方が美味しい!と思いましたが、もしもトーストして食べるのであれば少し厚めにカットし、短時間でパリッと焼けるタイプのトースターを使った方が美味しく焼けると思います。3分もかけて焼いちゃうと水分が抜けてカリッとなりすぎてしまう印象です。́ω`*)気に入りました!なんというか、家で作ったサンドイッチではなく、スターバックス的なお店のレジ脇で販売されていてもおかしくないような、とってもおしゃれな味のサンドイッチになりましたよ〜!どちらかと言えば、クラストが硬めで噛み切りにくく、柔らかく気泡が多めなクラムは具材を挟んでもあまり安定せず、ボロっと落ちてしまい食べにくいので、おそらくサンドイッチ用のパンとしては不向きなパンなんだろうな〜と、思いながら食べたのですが・・・この硬さやパンそのものの味わい、香りやコクなどが、一緒に挟む具材といい感じにマッチしてハマってしまいました。食べにくいなと思いつつも、味は抜群に美味しいので、結局サンドイッチばかり作り、なんとかこぼれないように注意しながら食べております。ザワークラウトも大量すぎてなかなかなくなりませんからね・・・おかげで最近の我が家ではサンドイッチブームが到来中です。1つ気になったことといえば・・・このパン、水分が抜けて硬くなるスピードが早い印象です。いったフランスパン系は焼き立てが一番美味しく、どんどん風味が落ちて硬くなるものですが、こちらはもともと水分が多くてモッチリしていた分、日にちが経つことで水分が抜けてカラッとした時の味の変化が顕著に感じました。カット面から水分が抜けていく感覚とでも言いましょうか・・・普通のフランスパンと比べると断面が広いため、乾燥するスピードが早いのかもしれません。カチカチに硬くなって食べにくくなってしまったパンも、霧吹きで水を吹きかけ、アルミホイルに包んでトースターで2〜3分温める、という方法で食べると美味しく食べられるのでおすすめです。失った水分を補い、オーブン庫内の高い温度で補った水分を蒸発させないように温めるパンのリベイク方法ですね。焼き立てには敵いませんが、かなり食べやすくなるのでぜひお試し下さい。いえ、この分量のパンを短期間で食べきるのはやはり難しいので、美味しい期間を長く保ちたいと考えるのであれば早めに冷凍保存するのが良いと思います。まとめ以前販売されていたカントリーフレンチホールウィートブレッドの姉妹商品のような商品です。見た目と価格だけで言えば、ホールウィートの方が200円も安いのでお得感がありますが、パンそのものの味は今回のカントリーフレンチライの方がコクと風味が強く、美味しいな〜と思いました。いわゆる、一般的に「ライ麦パン」と言われているパンと比べれば、硬さは皮の部分がやや歯ごたえがある程度で硬い!という印象はなく、酸味も全体的に控えめで食べやすかったです。このパンを使って作るサンドイッチは絶品!見た目もなんだかオシャレなカフェ飯っぽい雰囲気になりますし、味も美味しくてとっても気に入りましたよ〜。08:11このパンを見て即、ラピュタごっこをしてみたい。思ったのは私だけだろうか。08:37新しいパンが続々と販売されてますよね。トルタサンドウィッチが先週で販売終了してました。一部の方に人気のパンだったのですが...と店員さんもおっしゃってました。10:33普通のオーブントースターでも予熱してから焼けば短時間で焼けますよ。15:13土日は北九州さんフォローありがとうございます!ザワークラウトはドイツ生まれキャベツの漬物みたいなものです!コストコのフードコートにもホットドッグのトッピング用として提供されているものですね。゚д゚)間違えていました!ご指摘ありがとうございました。15:22私もこちらのパンの方が好きです(◦︎′ᆺ‵◦︎)このパンにたっぷりクリームチーズを塗って、種をとってスライスし、たっぷりの塩をふりかけて絞ったきゅうりと合わせるとすごく美味しいです!たったこれだけの材料なんですが、想像以上だと思います。14:30ビクトリノックスのパーリングナイフを使ってカットしています。コストコライフを充実させる、2015年買って良かった便利グッズたち(番外編)という特集で紹介したお気に入りのアイテムです。21:20レビュー待ってました。サンドイッチにして食べたい。パンがまだあって買えなかったら次こそは買うぞ。)薄くスライスしてサンドウィッチにしたかったのに。12:52私も愛用のホームベーカリースライサーを使ったのに、中身がふわふわすぎて上手く切れませんでした!コス子さんオススメのナイフならこんなに綺麗に切れるの???仕方がないからカフェ風ブレッドサラダにして食べました。07:45酸味のあるライ麦のバンが好きなので、美味しいです。トースターで、カリカリに焼いてクリームチーズや、バターで食べるのが、好きです。07:41レビュー拝見して早速購入しました!仰るとおり、サンドイッチにぴったりでした✨ライ麦の風味の強すぎるものは苦手なので、こちらのパンは適度な風味で食べやすく本当に美味しかったです。苦手な味だとあの大きさはキツイ...と思っていたので、レビュー有りがたかったです。23:47我が家はライ麦や全粒粉のパンが必須です。訳アリで、糖質制限中です。小ぶりの一切れが一回量です。買った日に一枚ずつアルミホイルでピッチっとくるみジプロックで冷凍します。乾燥しないで、おいしく無駄なくいただいてます。ホイルはコストコの100メートルです。しわくちゃにしないように。Reserved.Scroll。