vivoの花本朗です。いつもコラムをご覧いただきありがとうございます。連載66回目となる今日は初のアメリカ料理!〈クラブケーキ〉の紹介です。アメリカ料理というと中々ピンと来ない方も多いかもしれませんが、ワインに合う料理もたくさんあり、私のお店でも時々登場します。中でも大人気なのが今回紹介する〈クラブケーキ〉なんです。カニカマ!?100%の簡単クラブケーキアメリカのシーフードレストランでは定番の前菜で、蟹のほぐし身をハンバーグのように丸めて焼いたり、衣を付けて揚げたりして食べます。蟹の美味しさを堪能できる贅沢な料理です。日本では蟹とっても高価ですよね......。使用して作るというわけにはいきません。カニカマ100%の〈クラブケーキ〉です。(笑)でも皆さん安心してください、味は最高です。今回は材料を混ぜてオーブントースターに入れるだけの超簡単レシピを大公開。お楽しみに!では今回も早速一緒に作っていきましょう。【作り方】1作り方といっても材料を混ぜて焼くだけなんですよね。フードプロセッサーがある方はそちらを使用もらえるとより簡単ですし、お持ちでない方は手で細かくくずしてから混ぜればOKです。今回は手で砕いたクラッカーとほぐしたカニカマ、マヨネーズ、卵をボウルで混ぜ合わせます。2しっかりと混ぜ合わされば、耐熱容器に流し入れトースターで8〜10分。生地が膨らんで、焼き色がつけば完成です。熱いうちにレモンをキュッと絞っていただきます。容器から出して食べたい場合は、あらかじめ容器に薄く油をぬってから生地を流し入れるとよいかと思います。比較的簡単に作ることができます。味わいもシンプルで親しみやすいものが多いですね。混ぜてオーブントースターで焼くだけの簡単クラブケーキ。standフレンチデリとデイリーワインをメインに提供する一人でも気軽に使える地域密着型のバル。都内に20店舗以上展開しています!花本さんはセントラルキッチンで全店の料理を一手に引き受けています。「究極のポタージュ」はブロッコリーとコレだけでできる。■サラダつまみ卵料理の究極はコレ。「ポテサラ」にこれを入れるだけでお店の味に秘密の「オリーブマリネ」すっぱすぎない「野菜ピクルス」とろ~りヘルシーなチーズのサラダ。秘密のコレを使う糖質制限中もOK、にんにくなくても美味しい「フムス」のレシピお店で食べるようなオシャレな「リヨン風サラダ」を簡単に特別な食材は使わない。赤パプリカと塩だけでできてしまう絶品ピペラード丸ごとトマトのマリネナスのバルサミコマリネ究極シンプルな焼きパプリカにんじんのスープ、生クリームもブイヨンもなし意外と知らない!じゃがいもの美味しい茹で方お教えします。■ワインのこと僕なら手土産ワインはコレにする。「オバサンひとつ結び」から脱出できた!時間のない私の髪まとめ方法は...もっと見るレシピスポンサーリンクスポンサーリンク【人気の関連記事】めんつゆにモッツァレラを漬けると驚きの味に!「モッツアレラチーズをめんつゆに漬けると美味しいらしいよ」と聞きました。2・めんつ...「カステラフレンチトースト」が今すぐ作れてカリじゅわでおいしいという話シンプルなのに、きちんと作るととっても時間がかかるフレンチトースト。有名なホテルオークラのレシピでは、なんと24時間もパンを卵液にひたします。家で作る機会もない親子丼。