日々の暮らし今朝は、毎月楽しみにしているお料理教室に参加してきました。ジンジャージャムとヨーグルトクロワッサン・オン・ザマンド、パン屋さんで見かけますよね。市販のミニクロワッサンを使って、フィリングを作って焼いています。バターの香りたっぷりでした。今日は、手伝いする作業は少しだけでした。出来上がったら、セッティングしてある素敵なテーブルでランチ。お皿に、クロワッサン・オン・ザマンド、ゴートチーズサラダ、ポークソテー、スープを盛りつけます。わたしは、クラムはだめなのでスープなしで。ドレッシングはざくろのドレッシングで、甘酸っぱいドレッシング。ゴートチーズには、よく、甘酸っぱいフルーツのソースを合わせます。ゴートチーズはパン粉を付けて揚げ焼きしてあるので、外はさくさくっとしていて中はチーズがとろっととろけています。ゴートチーズ、ちょっと苦手ですが、溶けていると大丈夫。甘酸っぱいソースと良くあって美味しかったです。これはきっと夫も大好きなので、すぐに復習します!ポークソテーは、トシーノというシーズニングが使われています。(トシーノというのは、フィリピン風ベーコンの総称のようです。)甘酸っぱ辛い(スパイシーな辛いではなくお醤油のしょっぱさ)味で、ご飯が欲しくなる味でした。デザートは、ヨーグルトにジンジャージャムをかけたもの。ジンジャー(生姜)たっぷり。ドライのクランベリーも入っているので、これも甘酸っぱいお味。ちなみに、今日のテイスティングはバターでした。(わたしは溶けていないバターが食べられない。)今日のお料理も、どれも簡単で美味しかったです。こちらで教えていただくお料理は、材料が少なく手間もあまりかからないお料理が中心なので、レパートリーに組み入れやすくリピート率の高いレシピが多くて助かっています。今日は特に刻まなくてはいけない材料も少なかったですし、気楽に作れる便利メニューが多かったです。今日初めてお目にかかった参加者の方たちがほとんどでしたが、みなさんフレンドリーで楽しいランチタイムでした。先生、ご一緒していただいたみなさま、ありがとうございました。次回のお教室は3月になるそう。2月は旧正月もありますしね。ブログを引っ越しました☆ブログを引っ越しました。シンガポールに戻り...今朝、無事にシンガポールに戻りました。ロンドンに戻ってきまし...すっかりブログが滞ってしまいすみません。(03/16)「新しい環境に馴染めなくても。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。