今回は久しぶりにきのう何食べた?より、鮭とゴボウの炊き込みご飯です。実は、鮭の炊き込みご飯は良く作るのですが、ゴボウを入れるのは初めて。いうより、炊き込みご飯にゴボウを入れるのが苦手だったんです。ゴボウが勝っちゃうのが嫌で。この鮭とゴボウの炊き込みご飯はゴボウが飛びぬけないのでおススメです。※原作ではしいたけではなく、舞茸を使っていました。炒りごまも使っていましたが、今回は入れていません。作り方1米を研ぎ、分量とお水を入れます。2そこから、おたま2杯分水を減らします。3昆布を入れ、酒と醤油(合わせておたま2杯分)入れます。4その上に塩鮭を入れて、ゴボウをささがきにして入れます。その上にしいたけの薄切りを入れます。5炊飯器の炊き込みご飯ボタンを押します。6ご飯が炊きあがったら、塩鮭を取り出して骨を取りほぐします。7昆布も取り出して刻みます。6、7を釜に戻し、混ぜます。鮭とゴボウの炊き込みご飯の感想いつもはゴボウを入れずにつくっていますが、ゴボウを入れてもそんなに癖がなく食べれるんだなと思いました。私が作る炊き込みご飯よりは、色味が濃かったです。鮭を主張したいのであれば、ゴボウや舞茸より、しめじやしいたけにする方が鮭を感じられるかもです。シロさんらしいのは、一度お水を入れてたのをお玉ですくいだし、酒と醤油を入れる所。白ご飯を作るセットをしていたのに、買い物の都合で、変更したところがいかにもシロさんらしいです。これは使える技だなと思います。シロさんから、ゴボウのアクはポリフェノールでうまみの素だから水にさらさないほうがいいそうです。それを聞いてから、ゴボウは水にさらさず使っています。ゴボウのアクが気になるかな?と思っていましたが、気になりません。栄養たっぷり摂っちゃいましょう!佃煮を載せていますが、これはきくらげの佃煮。きくらげの佃煮って初めて買ったんですけど、こりこり感、味も2種類買ったのですが、これはニンニクと唐辛子が効いていてご飯が進む進む。これ癖になっちゃいそう。遠いけどまた買いに行くだろうな(笑)↓きのう何食べた?のレシピ本。まとめてくれているから大助かり。ゴボウゴボウの根を食べるのは日本だけで、ヨーロッパでは葉をサラダにして食べるそうです。最近はフランスでも根を食べられているとか。薬用としては種子である牛蒡子を使います。感染症、おでき、荒れ性、慢性皮膚炎などに効果があるそうです。食物繊維が便通を促し、脂肪吸収を抑えて老廃物や毒素を排出します。ゴボウは寒性ですが加熱すると温性に変わるので、冷え性の方も加熱すれば大丈夫です。高い人に良い食材です。栄養素では食物繊維(便秘解消)、炭水化物、アルギニン(精力増強)、タンパク質、カリウム(血圧を下げる働きがるといわれています)、リグニン(コレステロールを減らす働きがあるといわれています)福岡に来て、びっくりしたのがごぼうの天ぷらうどん。どこのうどん屋でも食べれるし、人気のメニュー。下の写真はゴボウの天ぷらと甘辛い味付けの肉が入っているうどん。福岡に来てからゴボウを良く食べるようになりました。ゴボウの消費率高いんじゃないかと調べてみたら28位でした。佐賀県が1位なんですって。漫画飯ベスト6!今まで作って美味しかった料理の中より料理漫画おすすめ!私のセレクト5選あとがき10月から始まるドラマ。見たいものが多すぎて困ってしまいます。結婚できない男前作からのファンなのでとても楽しみ。阿部博さんの偏屈がみもの。新米姉妹のふたりごはんこれは「きのう何食べた?」の視聴率が良かったから今度は女性姉妹でどうだ?って感じかなと、期待しております。孤独のグルメSeason8降板説が出ていましたが、松重さん頑張ってくれて嬉しい!ひとりキャンプで食って寝るゆるキャン△ファンなので似てる感じが気になります。おっさんずラブSeason2(仮)が放送されます!これは嬉しい!またはるたんに逢える。部長に頑張って欲しい!その他にも同期サクラ、俺の話は長いが気になります。それにバチェラー3後半戦もあります。10月から大変だなと思ういとおかしでした。23:14福岡ではゴボ天がメジャーですよね。私もその文化で育ちました。(九州北部は割と食の共通点が多いんですよね~)福岡で天ぷらうどんといったらすり身の天ぷら(丸天)かゴボ天という感覚ではないでしょうか?ちなみに私も大好きです^^話を戻しますが...鮭との組み合わせは作ったことがないです。13:48天ぷらうどんも福岡に来て驚きました!シンプルで好きです。鮭の炊き込みご飯は我が家では定番メニューで、臭みもなく、良いですよ。22:58私は先日鮭を買ってきてキュウリと卵と酢飯に混ぜる方を作ってみました。こっちも作ってみたかったんですよね。クッキングパパのを作ってみた。久しぶりに小さめのトマトをゲット。何作ろう♪って思っていたところに、いつもお世話になっているブログの方のトマトの肉詰めをみて美味しそうだなぁ。シータの作ったシチュー。最後に削ってるのなんだろう?本日、天空の城ラピュタが金曜ロードショーでするので、作ってみることにしました。目玉焼きのトースト、残業の時の肉団子入りスープ、シータが飛行船の中で作っていたシチュー。七夕の今日は、きのう何食べた?のツナとトマトのそうめん。(漫画飯)こんにちは。itookasiです。無病息災を願い、そうめんを食べる日です。そうめんが七夕に食べられるようになった由来はとても古く、なんと奈良時代に中国から伝わったようです。高血圧対策レンコンは栄養が豊富。パパと親父のウチご飯2巻より鶏つみれ鍋レンコンは栄養の高い野菜です。夕方から微熱がでやすい、耳鳴り、目の乾燥、肌がカサカサ、ほてりやすい、口が渇く、便秘などでお困りの方にはれんこんは良い食材です。湯奴(ゆやっこ)は温まって最高!今回はだんだらごはん3巻より湯奴を紹介します。幕末のお話なので、素朴な料理が多いのですが、シンプルに美味しい!料理が紹介されていて、はまっております。...PREV体脂肪率が高い・体が重くてだるい人に。湯奴(ゆやっこ)は温まって最高!いとおかし。最近の投稿リメンバー・ミーのメキシコ料理「タマレス」スイーツヴァージョンを作ってみた。新型コロナウイルス対策を含め、ウイルスに強くなろう!バレンタインはメキシコ料理「モレ」で。ガイアの夜明見て食べたくなった。今がチャンス!?別府に行ってきた。杉乃井ホテル&温泉編。クッキングパパのを作ってみた。リメンバー・ミーのメキシコ料理「タマレス」スイーツヴァージョンを作ってみた。東洋医学2020/02/21リメンバー・ミーのメキシコ料理「タマレス」スイーツヴァージョンを作ってみた。スイーツ(お菓子)2020/2/20バレンタインはメキシコ料理「モレ」で。ガイアの夜明見て食べたくなった。スイーツ(お菓子)2020/2/12今がチャンス!?別府に行ってきた。杉乃井ホテル&温泉編。ようこそプライバシーポリシープロフィール。いとおかし=非常に興味深い。