流水or冷水で冷やします。キッチンペーパーなどで軽く水気を拭く取ったら、きな粉などと一緒にどうぞ。ちなみに、きな粉はきな粉:砂糖を2:1の割合で混ぜ合わせて塩をひとつまみ入れてよく攪拌するだけ。ぬるめに煎れた煎茶と一緒にどうぞ。低音殺菌牛乳スキムミルクは普通の脱脂粉乳を使用しました。あ、あと脱脂粉乳は無ければ別に良いです。白玉粉は粉末状のものを選んだ方が良いです。一度ポロポロした小ブロックタイプを使ったらなかなか牛乳と馴染まなくて大変でした。