RECIPE閉じるWorksアブラボの仕事イベント・ワークショップの開催アブラボでは、油の勉強会や搾油体験など油にまつわるイベントやワークショップを開催しています。個人のお客様から飲食店様まで幅広く対応しております。・料理教室の一枠で、油の勉強会と油を使った簡単メニューのご紹介イベントの開催費用等は開催地域や内容によって変わりますが、ご予算内に収められるよう調整しますのでお気軽にご相談ください。自分で育てた種から油を作ってみたい、販売してみたいという声にお応えできるよう、搾油の代行を承っています。最低1kgでも種があれば、搾ってみることが可能です。「こんな種、搾れる?」「近所のお店で商品として販売したい」「自宅で使うように油がほしい」など、何でもお気軽にご相談ください。<出来ること>・植物種子の搾油(オリーブなどの果実は当工房では搾れません)種の種類や量に応じて、直圧型かスクリュー型かに分かれます。※種の種類やご相談内容によって価格は変わりますので、都度お見積もりさせていただきます。<スケジュール>まずはメールにてお問い合わせください。)をお知らせください。お問い合わせ<依頼事例>1農家Oさん「専業農家で、栽培したエゴマ20kgを油にして産直市場で販売したい」エゴマは非加熱で搾るので、直圧型の搾油機を使います。Oさんのエゴマは20kgの種から6kg分の油が採れたので、100gの遮光瓶に60本分詰めて、すぐに販売できるよう食品表示のラベルを貼り付けして納品させていただきました。エゴマの持ち込みから油の納品まで、1週間ほどです。合計金額:18,800円(税抜)2ゴマ屋Mさん「上質なゴマを仕入れたので、自社商品として胡麻油をつくりたい」ゴマは生搾りから低温焙煎〜高温焙煎とバリエーションが多いため、事前にゴマのサンプルを60kgほどご提供いただき、直圧型の生搾りのものとスクリュー型で焙煎温度を3段階に分けたものの合計4種類試作し、その中からイメージに合うものをお選びいただきました。その後200kgのゴマをお送りいただき、60kgほどの油が採れたので180gの遮光瓶に330本詰めて、お手配いただいたラベルをこちらで貼り付けして納品致しました。ゴマの持ち込みから納品まで、3週間ほどでした。合計金額:118,900円(税抜)※サンプル制作費は含まれていません。3旅するパン屋、ヒヨリブロートさん「パンに合う油をつくりたい」ヒヨリブロートさんの場合は、種の持ち込みではなく、アブラボのオイルをブレンドしてパン専用のオイルにしてほしいというご要望でした。ブレンドの比率を変えることでいくつかサンプルを作成し、実際にパンと合わせながら比率を微調整してヒヨリブロートさんのお好みに合う味に仕上げました。ラベルは簡易のものを作成し、油の代金と瓶代も含め売値1,300円の商品となりました。