10件目〜いい里さかがわ館さかがわ館のイベントやお得な情報をお届け!!地域密着で、さかがわの四季をご紹介します。旬です!前回、旬の野菜として「ハチク」を紹介しました。今回はそのハチクをつかった料理を紹介しようと思いますさかがわ館のお惣菜コーナーでは、地元のお母さんたちが地元の食材を使った美味しいおにぎり、日替わりお弁当、のり巻き寿司、焼きそばなどを毎日手作りしていますお弁当は事前に(3日前までに)予約注文すれば、値段に応じてお作りしています今日は850円のお弁当注文を頂きました。「地元の食材を使ったメニューで」とのことだったので、ハチクを使ったメニューにしました。・皮をむき、節を取り除いて下ゆでをします。・そこにひき肉を詰めてコトコトと煮込みハチクに味を浸みこませます。・輪切りに切って盛りつけます。一口サイズで食べやすいですまた、お蕎麦屋さんでは夏メニュー「ニラ蕎麦」が始まりました。旬です!春の天候不順で野菜不足が心配されていましたが、遅れながらもさかがわ館の直売所も沢山の野菜が出荷されるようになりました孟宗竹が終わり、今はハチクが旬ですハチクはあく抜きしなくても食べられるので、人気があります。栃木県はトマトの生産量も多いのです。この辺りの桜は咲き始めたばかりなので、今週見ごろになると思います。楽しみです直売所では、続々と春の野菜が出てきています茎が下まで軟らかくて美味しいと評判のアスパラガスグリーンアスパラガスは、疲労回復やスタミナ増強に効果のある『アスパラギン酸』というアミノ酸の一種が多く含まれている野菜ですたっぷりの沸騰したお湯で、根元を10秒ほど入れ、そのあと全体を入れたら1分ほどでザルにあげます。3〜4年は毎年収穫できますよ他にも、セリ、菜花、ほうれん草やトマトなどもあります焼森山へ登山するお客さまも多くなりました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。