取り過ぎが問題になります。リノール酸がオメガ6に分類されますが米、卵、肉類に含まれており通常の食事で十分摂取できています。平均的な日本人はオメガ6の必要量の6倍以上を摂取しています。肥満や生活習慣病の原因になります。体を健康に保つにはオメガ6を減らしオメガ3を多く取る食事をする必要があるのです。通常の料理につかうサラダ油はあまり摂取しないように気をつけましょう。動物性脂肪や乳脂肪は体に不必要な油です。体内のコレステロールや中性脂肪を増加させ動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病の一因となります。お肉を食べる時、ついている脂はできるだけ取り除きましょう。前にもお話ししましたがトランス脂肪酸は一切摂取してはいけません。マーガリン、ファットスプレッドショートニング。ファストフードの揚げ油です。知らないうちに口にしていると思います。今食べようとしているものに何が入っているのか裏の表示を見てご自分の体の健康を守りましょう。酸化した油も体に悪い油です。揚げ物類は時間が経ったものは食べないようにしましょう。