毎年7月1日、金沢では「氷室まんじゅう」を食べる風習があります。加賀藩は「氷室の節句」(陰暦の6月1日)に幕府へ氷を献上していました。その氷が無事に江戸に届くことと、無病息災を祈りながら庶民が食したのが「氷室まんじゅう」です。その後、氷室開きは一時廃れてしまいましたが(昭和61年から湯涌温泉で復活)、面白いことに「氷室まんじゅう」を食べる慣わしは金沢を中心にずっと根付いています。麦まんじゅうだったそうですが、現在は酒まんじゅうで作るところが多く、時期が来ると和菓子店はもちろん、スーパーやコンビニでも買うことができます。強い粘り気が特徴の加賀丸いもを使用。道の駅めぐみ白山「白山丸いもとろろそば」。兼六園ライトアップ【冬の段】。雪吊りされた唐崎松の姿が幻想的。