蔵つき麹種を使って焼いたパンと、農家から直に届けられる旬の無農薬野菜を使った、ヴィーガンのパンカフェ。ありのままの自然と季節感を取り入れ、時間をかけて丁寧に作る姿勢は、併設する庭作りにおいても同じ。もとからあった梅と南天の木は残し、植栽したもの、また自生する花や緑が美しく交ざりあう。「これからは紫陽花、また夏にかけては愛らしいオレンジの花が咲くヒメヒオウギズイセンの姿も見られますよ」と店主の瀧澤智美さん。木をベースにしたモダンで温かみのあるインテリア、深いくつろぎを誘う空間とのバランスも絶妙。このお店の記事2018.06.12【鎌倉】ランチにもおすすめ!紫陽花鑑賞が叶う、庭付きカフェ2軒紫陽花が美しい、いまの季節に訪れたい鎌倉。今回はHanako『老舗も、新しい店も。...2019.07.03鎌倉で見つけたロケーション抜群のヴィーガンカフェ3選!ヘルシーランチがおすすめ。山や海に囲まれた鎌倉ならではの豊かな自然と、ヘルシーなヴィーガン料理で心身を癒して。