今日は、久しぶりのフランス菓子教室でした。夫も何日も前から、今日のレッスンを(というより、レッスンで作ったお菓子を食べるのを)楽しみにしていました。11月と12月は一時帰国で受けられませんでした。伺い始めて以来ほぼ皆勤だったのに、抜けてしまい残念。(チョコレートのミニカヌレ)チョコレートタルトはコーヒーの味も効いた、ビターでリッチで大人なチョコレートタルトでした。甘い物が得意でないわたしにとっては空腹時にいただくにはリッチ過ぎましたが、食後に濃いめのコーヒーと少しいただきたいと思う上等なお味、高級レストランのお味です。ごみのように見えますが(笑)、タルトには金箔のスプレーを飾っています。チョコレートのミニカヌレ。以前普通のミニカヌレを教えていただいたときに「カヌレ、日本で買って食べたけど何が美味しいかわからなかった」と思いながら伺ったら美味しくてはまってしまい、しばらくは度々作っていました。今日教えていただいたのもとても美味しかったので、また型を取り出して作ってみます。今月のレッスン、まだ少し空きがあるようですよ!ご希望の方は、お早めに!久しぶりのお菓子教室、とっても楽しかったです。甘い物はなければないで困らないですし、むしろひかえなくてはと思うのもありなかなか手が回らないのですが、美味しい物が出来るとやはり嬉しいのでもっと復習しないと、とお菓子教室に伺う度に反省するのですけど。来月のレッスンは、Arabie(プラリネクリームコーヒーババロアのケーキ)とオレンジのクラフティ。ブログを引っ越しました☆ブログを引っ越しました。シンガポールに戻り...今朝、無事にシンガポールに戻りました。ロンドンに戻ってきまし...すっかりブログが滞ってしまいすみません。(03/16)「新しい環境に馴染めなくても。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。