)さつまいものレモン煮は、林さんが主宰している料理教室の生徒さんたちにも大好評の一品。レモン風味の甘いさつまいもは、おかずにもデザートにも使える。シュウマイは、電子レンジ対応の容器にキャベツの千切りや生椎茸を敷き、その上に手作りシュウマイを並べる。電子レンジで加熱して、できあがりシュウマイとして完成させてから送っている。「シュウマイの下にキャベツや椎茸を敷いているのは、シュウマイと一緒に野菜やきのこ類も食べてほしいからです。レンジOKの保存容器は中身が何かわかるように、フタは透明感のあるものにしたほうがいいと思います。林さんが長い間、“親つく”おかずを作り続けられた理由は何だろうか。「無理をして毎週毎週送るようなことをしなかったことではないでしょうか。自分から『定期的に届けないといけない』という義務にすることはありません。これ、おいしく作れたから食べてみて。届けるのは料理ではなく、思いやり。それが“親つく”の極意なのだ。■つくりおきおかずのアレンジ法をLINEで送ると、親が喜びますフードコーディネーターの竹原由紀さんは、80歳になる母に月に2回、つくりおきおかずを送っている。「牛たたきは牛ももブロックの表面をしっかり焼くだけですから、作るのは簡単です。ブロックの状態で送るか、それとももうスライスした状態で送るかは、親御さんのご希望に合わせて送ってさしあげるのがいいと思います」レモンの風味が食欲をそそる一品。塩鯖のえごま油漬けも作り方は簡単だ。これは鯖を食べやすい大きさに切って、焼いて油に漬けるだけ。よいと言われているオメガ3脂肪酸が豊富。油はアマニ油でもよいと思います。実山椒などの香味も一緒に入れる。ジャニーズ独立会見【全文(5)】時には甘く、時には甘くで見守...室井佑月「組織は頭から腐る」[もっと見る]ブランドストーリーブランドストーリーPR大学も“サブスクリプション”。第6091713号)です。permission.。