カボチャは国の名前(カンボジア)が語源。ナンキン(南京)という別名も中国の南京が語源。トウナス(唐茄子)とも呼び、いずれも,カボチャが日本に伝わった経路を示している。カボチャは、ニホンカボチャ、セイヨウカボチャ、ペポカボチャの3種の栽培種がある。ペポカボチャは日本では馴染みの少ない種類だが、形態が多様。この中でも特に貯蔵性が高く変異に富んだオーナメンタルゴールド群が観賞用に利用されている。実に形態、色彩が多様で、部屋の片隅の置いておくだけでも楽しいもの。