美好についてここにあります実店舗こ〜な〜実店舗のインフォメーションですお届けについて商品・おでんについてお届についてQ,2世帯で買いたいので発送は一緒でいいのですが、別々に梱包して頂けると1つづつ梱包を空けて個数を分け合わなくてきれいなまま冷凍しておけるのですが・・・。お届けが一か所で一個口でお送り出来ますので送料はかかりません。Q,インターネットで注文してお店の方に直接受け取りに行きたいのですが可能ですか。可能な場合は何日前までに注文すればよろしいでしょうか。大歓迎です!前日までにご注文いただけるとご連絡も取りやすいのでありがたく存じます。基本的には冷凍せずに2〜3日中にお召し上がり頂くのが一番美味しいと思います。「そう何度も送料をかけられないし・・」「急に予定がはいって・・」というような現実問題からするとその時食べる分だけ残して後は冷凍保存をお勧めしております。平たくし・空気にふれないようにしていただければ(お肉やお魚等の冷凍保存と同じです)十分美味しく召し上がっていただけます(^.^)。冷凍保存された場合はやはり軽く油抜きをされたほうが宜しいかと存じます。私どもでは、卵に細かくひびを入れてお水の中で剥いておりますがこれで結構つるっとむけます。私も卵の殻がうまく剥けない事があり、塩や酢を入れて常温にした卵を茹でていました。簡単な方法を知りましたのでお試し下さい。お湯がぐらぐら沸騰したら冷蔵庫から出したばかりの卵を静かに入れ12分間茹でた固ゆで卵を水に少しつけてから皮を剥きますお礼のメールがアドレス違いでお送り出来ませんでしたのでこの場で御礼申し上げます。T・O様ちょっと邪道かもしれませんが、ゆで卵はお湯からゆで始めると殻が綺麗にむけます。意外にも殻が割れることなく茹で上がりますよ。生卵を一度常温に戻してからゆでると、殻が簡単にむけます。お正月など何日かに渡ってお客様にお出しする場合などはやはり見た目も気になりますネそういう時は、一度おでんの具を汁からざる等に引き上げて保存しておきます。次の日はそのお汁をクッキングペーパーなどで濾し、新しいお出汁を足して温めます(具を入れるまでは沸騰させてかまいません)それからお塩などで味を付け直しおでんの具を戻し入れ、この時に出てきたあくを取ります。まめにあく取りをすると次の日もお汁が綺麗なようです。03-3641-2985。