春らしいメニューとテーブルでレッスンしております。シュー生地にクッキーを乗せます。きれいなドーム状に大きく膨らみます。ホワイトチョコに苺を混ぜたガナッシュの2パターンを作っています。クリームポテトに手つくりのミートソース。トップには卵♪スモークサーモン入りのスクランブルエッグにはイクラとデイルを添えています。来月のメニューを試作し始めました。>>お菓子研究家macoの活動や日常の出来事などをつぶやきます。メッセージを入力してください。