Salmon)ロミロミとはハワイ語で「揉む」という意味です。ハワイでは昔から生魚に塩を加えて食べる習慣があったようです。鮭が手に入るようになって以来、このロミ・サーモン(ロミロミ・サーモンとも言う)は伝統的ハワイ料理の一品となりました。グラム)塩鮭はあらかじめ味見をしてみて、塩分が高すぎる場合は、他の材料と混ぜ合わせる前に、一晩水に浸して塩抜きをして、ゆすぎます。小さく切った材料を、揉むように全て混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やします。冷やす時間があまりないときには、氷を入れるといいです。あとがき・・・上の写真は、私が作ったロミ・サーモンですが、あられ切りにしたつもりが、雑な切りかたをしてしまったため、さいの目切りサイズのトマトが混ざっていますねえ。b4dee3df511b5ce2d6630c4d13a9beaeお久しぶりです。研修旅行の企画・案内は、とても有意義で、やりがいがある事業です。私にとって、これからも、もっともっと取り組んでいきたい事業のひとつです。ロミロミ・サーモンは、結構長く持ちすると思いますよ。新鮮なうちに食べたほうがいいですね。うちでは、あっという間に食べてなくなってしまうので、2~3日以上保存したことがないです。74be16979710d4c4e7c6647856088456研修旅行のプログラムを企画・構成・案内するってとっても大変そうだけど、それだけ’やりがい’がありますよね(^^♪これからもたくさん取り組んでいってください!私も旅行や買い物プランを考えるのが大好きです。確かに我が家も料理を作るとあっという間になくなってしまいます。96720U.S.A.大きな思いを託した小さなツアー会社です。