高知に帰省するたびに必ず行くお店があります。gendaikigyosha.seesaa.net学校の校舎のような店内で内装もかわいいお店なのですが夫がここのビフテキ丼が大好きなんです。本当においしいんです。バターもトッピングしてあるイエス!カロリー!!な食べ物です。私もコレ、大好きなんです。今東京ですし、そんなに食べられない...との事で何とか家で再現できないかと作ってみました。牛ひき肉だと思うのですが今回は合挽肉を使いました。カブの葉?も入ってるのかな?と思い入れてみました。甘い味付けの印象だったので甘めで作りました。ビフテキはステーキ用の牛肉を使用しました。こちらは普通に焼きました。私はカロリーが怖いのでバターはトッピングしてません。うーん...ちょっと違う...!何かカブが青臭い...私はこういう味好きなんだけどカブじゃないのかなぁ。ビフテキももっとやわらかく焼かないといけないのか...難しい!おいしいんだけど穀物学校のビフテキ丼じゃない!!!!「うーん違うねぇうーん」と言いながら食べていたら「いや、おいしいよ。ビフテキ丼までいかないけどヒフテキ丼位にはなってるよ」と、夫。夫よ、フォローしてくれてるのか。お店の味が素人に作れないですよねぇ。抽象画家id:monica_la_colorista抽象画・浮世絵・エッセイ漫画を描きます。高知出身のもじゃもじゃの夫と二人暮らしです。(7)はてなブログをはじめよう!monica_la_coloristaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。