現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ食材マヨネーズ材料たったの4つ!自家製マヨネーズの作り方&おすすめ活用レシピ5選マヨネーズは好きだけどカロリーが気になる、という方におすすめ!材料たったの4つで自分だけのマヨネーズを作ってみませんか。基本のレシピから塩やオイルの量、またハーブやすりごまなどを加えて、あなた好みの絶品マヨネーズを作ってみてください。自家製マヨネーズの基本の作り方あ、マヨネーズがない!そんなときでも、普段おうちの冷蔵庫にあるもので簡単にマヨネーズを作ることができます。新鮮でおいしい自家製マヨネーズは、ちょっとしたコツがわかれば、料理初心者さんでも大丈夫。いろいろな料理で自家製マヨネーズを楽しんでください。料理の基礎のひとつ、大さじ・小さじ。レシピでもよく見かけるけど、正直いまいちわからない。cestalavieオリーブオイル以外の材料をすべてボウルに入れて、泡立て器を使って卵が白っぽくなるまでかき混ぜます。cestalavieオリーブオイルを小分けにして、少量ずつ加えて入れたらよくかき混ぜるをくり返します。このとき、味見をしながら塩分を調節してください。マヨネーズがもったりとしてきたら完成です。材料はなるべく常温にしておくこと。塩が溶けやすく、材料が混ざりやすくなります。油を加えるのが少量ずつということ。マヨネーズのとろみは"乳化"がキーとなります。卵とオイルを少しずつしっかりと混ぜ合わせて作ることで、きれいにとろみがついたマヨネーズになります。泡立て器を使うこともできるけれど、材料をうまく乳化させてなめらかなマヨネーズにするには、かなり大変です。ミキサーやブレンダーを使えば、より簡単に時短で作ることができますよ。それに洗い物も少なくてすむのもうれしいポイントです。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。