食事・グルメJR出雲市駅高架下に位置する「ラーメン篠寛」に再度立ち寄ってきた。JR出雲市駅付近の高架下にあるラーメン屋「篠寛」にて、「今を粋ろ」とのコラボラーメ出雲市駅付近で評判のラーメン屋ということで気になっていた店に、先日やっと入店できた。...https://y-inaba.com/2019/03/29/083623/上の記事の通り、以前は「今を粋ろ」とのコラボラーメンをいただいたが、今度は今なお流行りの「汁なし担々麺」を注文することとした。味はやや濃い目で、「辛い」というよりは「しょっぱい」と言ったところ。良く言えば、山椒の味がよく効いているように思う。トッピングの生卵は別料金となっているのだが、よほどの辛党でもない限りは、ぜひとも頼んでおいた方が良いだろう(自分で割る必要はなく、あらかじめ入れておいてくれる)。麺はコシの強い太麺でなかなかの主張具合。ひき肉の方は甘辛い味噌風味の味わいが特徴だ。どちらも「汁なし坦々麺」ならではの雰囲気にピッタリ合っており、見事な一杯に仕上げるのに一役も二役も買ってくれている。全体として、濃い味付けが好みの方はぜひ注文してみると良いだろう。薄味が好みの方は他のメニューの方が良いかもしれない。「今を粋ろ」のTシャツこそ店内に飾られてはいたが、例のコラボラーメンは終売した模様(メニューからなくなっていた)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトお知らせ現在、特にありません。閉店した「えんむすびや」旧店舗外観。乗って残そう、芸備線。