スポット2016-09-25オランダは食べられる雑草/薬草の宝庫きれいに整えられたオランダの庭では雑草は目の敵にされています。この多くが食用やお茶に適しているのをご存知ですか。以下はNRC紙に紹介されていたオランダの道端でよく見かける雑草とその使い方です。このほかにも、ヨモギやドクダミも生息しています。オランダ語名称を付け加えてありますので、インターネットなどで画像を確認してからご利用ください。イタリア料理などのハーブに。お茶は消化を助けると言われている。さわるとピリピリと痛い草。血液浄化を促すので乾燥させお茶。ビタミンとミネラルに富む。