1948年、大阪府生まれ。」で講談社ノンフィクション賞(05年)、大宅壮一ノンフィクション賞(06年)を受賞。」(講談社文庫)がある。卵の色も簡単に変えられる(C)日刊ゲンダイ拡大する50代以上の方なら覚えているかもしれないが、昔のキュウリと今のキュウリはまったく違ったものだった。今売られているキュウリは、表皮が黒光りして皮が厚く、硬い。ところが80年代までは、皮が薄くてブルーム(果粉)と呼ばれる白い粉がついたキュウリが主流だった。ブルームは食べても問題はないし、洗えば簡単に落ちるのだが、ついた跡がまだら模様になるため、一部の消費者から、農薬のせいではないかと疑われたのである。このキュウリは皮が薄いから日持ちが悪い。長時間輸送に不都合だった。そこで、かぼちゃの台木にキュウリの苗を接ぎ木してブルームのないキュウリを作った。これが今のキュウリである。味は比較にならないほど落ちる。それでも形が曲がらず、黒光りして、白い粉がつかないキュウリは消費者に喜ばれた。深緑色のホウレン草と同じで、味がよくなくても、見た目がよければ売れたのである。