Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送るスポンサードリンク2019年12月2日放送のNHKあさイチでゆずバター香るさけのつくね鍋の作り方について紹介されました。・たまねぎ):1/2コ(薄く切る)・キャベツ:200g(せん切り)・水菜:2株(ざく切り)・しめじ:100g(ほぐす)バター30~40g.ゆずの皮(すり下ろす)混ぜてゆずバターになります。包丁で粗めにたたきます。たたいた身をボールに入れ、卵、かたくり粉、塩、砂糖を入れ混ぜてから細ねぎを入れて良くこねます。鍋に600mlの湯を沸かします。粘りけが出た身をスプーンでつくねのように丸くして手で握って形を整えます。6沸かした湯に静かに入れて固まる迄茹でます。固まったら取り出しておきます。茹で汁に白だしを適量入れ、白ワイン(酒でも良い)を入れ味を確認します。たまねぎ、キャベツ、しめじ、高野豆腐(ぬるま湯で10分戻し3mm幅に切る)全て半分入れてからつくねを入れて2分煮ます。最後にゆずバターを中心に入れて2分煮て完成です。野菜のシヤキシヤキ感を残すために半分食べたらたします。さけのつくね鍋を作ってみました!一人分作ってみました材料は家にあるレモンの皮を刻みバターと混ぜました。し、味は思った以上にさっぱりの中にもバターのコクがありたっぷりの野菜で食べ応えもあり、つくねもふんわりして美味しいです。/nogucchiのイーティングライフ!の注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアnogucchiのイーティングライフ!この記事が気に入ったらいいね!しようnogucchiのイーティングライフ!の人気記事をお届けします。食べ歩きが大好きな東京在住の男性です。隠れた名店が多い赤羽や板橋の大山などで食事することが大好きです。ランキングカテゴリースイーツライフレシピ。