一度スタンプしてください。写真はこれをつかった卵スープです。く8644作り方1手羽先は水洗いし、水分をふき取り、塩をふってもみこみ、冷蔵庫で1時間(一晩でも)ねかしておく。2鍋に水(分量外)をわかし、沸騰したら1の手羽先をいれ、さっとゆでこぼし、水分をきっておく。これで鶏のくさみがぬけます。3圧力鍋に材料を全部いれ、2の鶏肉もいれ、圧力鍋で10分加圧したら、火を消し、そのまま放置して冷却する。43がさめたら、こしてできあがり。きっかけ手羽先が安かったので、まとめて作ってストックに!おいしくなるコツ1,2の作業をすると鶏の臭みがとれてより美味しくなります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。2件(2人)2013.04.09タケノコ茹でたので、タケノコ入れてみました(*^^*)次回は玉子スープ作ってみます。