台湾にも5店舗ぐらいある。あのさんぱちラーメンがここまで大きくなったのか。西山製麺なのかちぢれ麺の札幌ラーメンの麺。学生の時に食べたさんぱちラーメンはけっこうこってりしてた。夜中遅くまで開いてたから夜中にお腹がへった時は寮生たちと車で行ってた。高島屋の店長は麺乃家の瀬戸さんに似てたので写真を撮らせてもらった。店長さんはレジ係で日本語で対応してた。「ちょっと待ってね」、「3名さんね」、「はい、奥どうぞ」。お客さんのほとんどは台湾人。優しい口調なのでいい感じだった。お会計の時、ちょっとだけ立ち話をさせてもらった。3年前の高島屋店オープンの時に台湾に来たらしい。おもしろそうないい感じの人だった。彼を訪ねに行こうと思う。その後、隣りのフードコートで豆花を。technology.。