メダカからマグロまで。愛でる魚から食べる魚まで、あらゆる魚の情報を発信するおさかなメディアです。【サバ缶】木の屋石巻水産『サラダサバ』は鮮魚から即缶詰加工で臭みもないヘルシー美味しい最強缶詰!今回は築地市場で手に入った新商品、木の屋石巻水産の『サラダサバ』を紹介します。この商品、2018年の夏の新商品のようでまだほとんどレビューなどの情報がありません。これは無類のサバ缶好きなめだか水産広報部が紹介するしかありません。栄養成分表示(100gあたり)木の屋石巻水産『サラダサバ』の紹介ついに来た、サバ缶とは思えないおしゃれデザイン!木の屋石巻水産『サラダサバ』パッケージがオシャレ!まずはご覧ください、このオシャレパッケージ。サバ缶というとなんだか昭和の香りが漂う地味でダサい歴史を感じるパッケージが多いのですが、この『サラダサバ』はとってもオシャレですね!水色がとても目を惹きます。若者・女性になんとかサバ缶を食べてほしいという必死の願いが伝わってくるようです。さば油漬けということはツナ缶みたいな感じなのでしょうか?低カロリーかつ高たんぱく!ダイエットにいいかも?サバ缶は健康にいい、という話は有名ですよね。低カロリーかつ高たんぱくなサバ缶はまさにダイエットにはぴったりです。この『サラダサバ』は100gあたり132キロカロリーととても低カロリー。たんぱく質はなんと100gあたり23.0g!だんだんと『サラダサバ』の意味がわかってきた気がします。サラダチキンのような健康食、ヘルシー食としてのアピールなのかもしれませんね!『サラダサバ』は100gあたり132kcal、たんぱく質はなんと23g。DHAもEPAも入ってるよ。鮮魚のまま缶詰にする「フレッシュパック製法」がスゴイこの文面ではわからないがフレッシュパック製法がスゴかった。水産物マニアにはたまらないラベルの横に書いてあった「鮮度に自信『フレッシュパック製法』」ということだが、よくわからないのでメーカー「木の屋石巻水産」の公式webサイトを見てみました。一般の方にはこのスゴさが伝わりにくいと思いますが、多くのメーカーはサバ缶を作るときには冷凍のサバ原料をどこかから買い付けてきて、解凍したサバ原料を使用して缶詰を作ります。ところがこの『サラダサバ』は、冷凍の原料を使用せず鮮魚の状態で加工するというのです。業界的に言えば「ノンフローズン」というやつですね。スゴいぞ木の屋石巻水産。>>食べてみるひとしきり感動したところで『サラダサバ』の実食に移ります。骨までやわらか!脂ノリもじゅうぶん骨が崩れるやわらかさ『サラダサバ』は骨までおはしでほろほろ崩れるやわらかさ。サバは適度に脂の乗った感じで、調味液に入っている植物油といい具合になじんでいます。脂ののりすぎたサバはクセが出やすいので、個人的にはちょうどよい脂のりだと感じます。臭みや青魚のクセを感じない!あるのは美味しさだけこれが一番の驚きでした。先述したフレッシュパック製法のためか、サバの旨味はしっかりと伝わってきますがまったく鮮度落ちによる臭みを感じません。近所のスーパーでサバを買って塩焼きにするよりも、この缶詰のほうが美味しい、と言えるくらいです。料理に広く使えそう料理に活きる、と書いてあることから想像していたとおり、塩加減は薄めです。サラダチキンのようにそのままむしゃむしゃ食べたい人には塩味は薄く感じると思います。油を切って、サラダに合わせてドレッシングをかけたらちょうどいいくらいでしょうか。Youtubeでもサラダサバの魅力を紹介中!私たちが手掛けるYoutubeチャンネル『さかなでのみましょう』でもサラダサバを紹介しています。ご覧ください!原材料表示など価格:店頭販売価格は350~380円くらいになると思います。投稿一覧めだか水産は、めだかの飼い方から冷凍マグロの解凍方法まで世界中の魚や水産物を網羅するおさかなwebメディアです。編集部は合格率10%ともいわれる日本さかな検定の1級を2年連続合格しています。2級合格予定!メダカからマグロまで、魚の生態から流通までプロとして活躍しています。2018.08.31いま空前のブームになっているサバ缶やいわし缶。そんなサバ缶の魅力を日本さかな検定1級のめだか水産広報部がご紹介いたします。国産さば水煮』を紹介します。2018.09.12減塩タイプのサバ缶をレビューします。メーカーとしては減塩がウリなのかもしれませんが、むしろサバ自体の美味しさや脂のりが素晴らしいスゴイ製品でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。