2020盛り付けとテーブルコーディネート美しいテーブルに皿と盛り付けプラスしましょう皿と盛り付け、美しいテーブルコーディネート自宅でテーブルコーディネートを行なう際、お料理を季節、決まり、気持ちに合わせてお出しするのは一般的です。季節が寒くなりますとスープが人気です。深皿に盛り付けました。盛り付けるときに立体感と色使いに気を付けましょう。ファストプレートとして春のサラダを出すことが多い。体にいい食べる順番です。春のサラダをイタリアのジノリプレートに盛り付けました。小さめの白い磁器のプレートをガラス器の25cmの国産のプレートに乗せボリュームを出しました。使っている理念はブリッジランナーなので軽やかな春の雰囲気を作ることができました。こちらもサラダですがフランス製の白い磁器の26cmのプレートに盛り付けると印象は違います。使っているリネンはブリッジランナーで色は春や夏にも使えるブルー、黄色、ライトブルーが特徴になっています。セカンドプレートはチーズグラタン。2月のバレンタインデーもちろんですが少し季節を変えてお出ししても喜ばれます。グラタンの器がピンク色、ハート型、オーブンで使えるプレート。お皿に乗せてかわいらしく出すのが素敵:レースペーパーを使いました。オーブンのイメージを和らげレーシーな優しい雰囲気を作りこととができました。雰囲気を変えて冷たい巣^ぷをガラスの4器に入れてエレガントに出してプレートも白でフォーマルなお席の出し方。合わせる盛り付けです。肉料理の盛り付けが21cmのプレートを使って野菜と共にしました。白いプレートはイギリスのボーンチャイナ。下のプレートはイタリアのデザイナのものです。おarあを重ねる必要がある場合です。上記の盛り付け学んだですこのシェフ。現在、テーブルコーディネート教室でお出しする料理の盛り付けを教えています。