おもてなしもう3ヶ月以上前のことになってしまいましたが、お友達がプライベートで美味しい和食を教えてくださったので、そのときにご一緒したもうお1人の共通のお友達と今日はうちでタイ料理を作りました。久しぶりにお目にかかったので積もる話しがたくさんありすぎて、お料理はそっちのけでお喋りばかりしていたような気がしますが(笑)。一人でいると心配事に押しつぶされてしまいそうになるので気が紛れて良かったです。マンネリのメニューですが、ガツンと甘辛くてしょっぱい豚ミンチのバジル炒め、あまり辛くない甘めでコクのあるマサマンカレー、比較的あっさりしたチキンのパンダンリーフ包み、酸っぱ辛くさっぱりした豚ミンチのラープ(サラダ)と味のバランスの良いメニューにしました。テーブルは、カジュアルでトロピカルな雰囲気に。アジア料理のときによく使っている、バリ島のテーブルクロス、タイのセラドン焼きの食器を主に使いました。今日もシャンパンをいただいてしまったので、昼間から泡泡で乾杯でした。豚ミンチのバジル炒め。