耳すまにこんなシーンありましたね。winestorewassys耳すまにこんなシーンありましたね。キリカヌーンで今年のワインをテイスティングしました。実は初めてワイナリーを見学する重枝。2015濾過する前で、まだ濁ってます。すっごい酸!!暴れん坊な酸味と、グレープフルーツともリンゴジュースともつかない香り。明らかにふだん飲むワインとは違いました。溌剌としてて凄く美味しい。荒々しくて率直で未完成だって言ってたのを思い出しました。分かりにくいかな、この例え(笑)ワインメーカーのケヴィンさんによると今年は涼しかったので、いい出来になったそうです。シラーズを始め、赤ワインはまだ発酵中。マロラクティック発酵といって、シャープなリンゴ酸をまろやかな乳酸に変える過程がまだなんだそうです。飲むと、レモンやオレンジのようなキュッとした酸味が強く残っているのが印象的です。美味しいんですけど!今すぐ買いたい!と思っていたらそれもそのはず、アタンガ(1本3万円)になる予定のエリートワインでした。おおおー...!樹齢はなんと150年。900本しかない樹のブドウで造られてます。醸造の設備も見学してきました。このタンクは日本でも人気のザ・ラッキーになるワインが入っています。働くのに給料が低い人のことをオーストラリアでラッキーと呼ぶそうです。名前はそこから来ていて、いい仕事をしてるワインだけど価格はお手頃...ということ。ラッキーのリースリングがこれまた美味しいんです。キリカヌーン美味しかった!ありがとうございました!!はいチーズの変わりにはい、キリカヌーンで記念撮影。笑顔にならないでしょ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。検索:検索このサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。(9)このサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。