2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で6.5万人を動員した四川フェス主催。得意技は四川料理、デザイン、巻き込み力。必要な材料<10人分ぐらい>1油でゆっくり調味料を炒める。2香りがしてきたら、火鍋の元を入れる。3スープにコクを加える。具材は好きなものを入れてください。豚バラ、牛スライス、野菜、豆腐と何でもありです。火鍋は沢山の人たちと一緒にワイワイと食べながらやりましょう。火鍋の素+ちょっとした工夫をすれば、家庭でも本格的な火鍋を作ることができます。二つの鍋に対し、火鍋の素は3つ使用。花椒、干唐辛子は適量(大量に入れます)。胡麻油、オイスターソース、黒酢、香菜、ニンニク1油でゆっくり調味料を炒める。2香りがしてきたら、火鍋の元を入れる。3スープにコクを加える。牛脂(スーパーで無料のもの)を火鍋に入れます。具材は好きなものを入れてください。豚バラ、牛スライス、野菜、豆腐と何でもありです。・牛脂を沢山いれると本場の味がします。4.18~19今年で4回目となる四川料理の祭典「四川フェス」。フェスが終わるとその勢いを継続して、夏になり花椒、麻辣ブームがおこしてきた伝説のフェス。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣党では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に仕事をつくる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。