【公式】坂戸で初めて実現した、注文後すぐに珈琲豆を焙煎できるお店。KUMAROMA-クマロマ-【公式】坂戸で初めて実現した、注文後すぐに珈琲豆を焙煎できるお店。category:ブログ焙煎処クマロマ店長のyujiです!前回ご案内した新メニューのダッチコーヒー(水出しコーヒー)、おかげさまで大変ご好評いただいております。ありがとうございます!「ブランデーのような味わいがする、、、!!珈琲ってこんな味が出せるの!!?」と喜んでいただけました。お客様の生の声を聞けるというのはとてもありがたいことですね。1日にちょこっとしかとれないので限定数となりますが、よろしければぜひお試しください!!せっかくですので、今日はダッチコーヒーについてもう少しご紹介させていただこうかと思います。「ダッチ」というのはオランダという意味ですが(オランダ領東インドに由来)、ダッチコーヒーがオランダに直接所縁があるかというと、そうではありません。実は日本発祥なんです。京都の老舗「はなふさ」のマスターが、あるコーヒー通が書いた戦前のインドネシアの淹れ方に興味を持ち、わずか数行の記述を元に再現を試みたのがダッチコーヒーでした。京都大の化学専攻の学生に意見を仰ぎ、医療器具の専門店に製作を依頼して誕生したという経緯があるそうです。ダッチコーヒーの風貌のルーツはここからきているのでしょうか?想像を巡らすと面白いですね。体温よりも低い温度で点滴抽出されたものが、口に入れた瞬間温められ花開くフレーバーはたしかにブランデーのよう。別名ウォータードリップとも言われていますが、海外ではこれを「キョート・コーヒー」と呼ぶ人もいるそうです。定休yuji共有:シェアTwitterFacebookTweetPocket前の記事:【会員登録】で豆が凄くお得❤コーヒーは子供に良くないは嘘?調べてみたら分かった意外すぎること。¥440~2018/06/13category:ブログ【🔎メルカリ】当店が本当にオススメしたいお得なコーヒー豆がリリース開始いたしました❗️❗️2020/01/18category:ブログベトナム発「ヨーグルトコーヒー」の組み合わせ☕意外なうまさ!?その効果やいかに。コーヒーに合う❤『保存版フワフワしっとりパンのレシピ』2018/05/24category:ブログ7月の人気No.1は、以前まったく注文されなかったオムライス😂&コーヒー生豆オトナ買いの「豆バンク」のご紹介です。2019/07/31category:ブログ完全無欠のバターコーヒーが仲間入り⤴朝は7時から営業してます🎵無料のあんこトースト食べられます❗2018/03/19category:ブログ『怒ったりするところが可愛いよ』と言ってくれたことを思い出す。なにがあっても...な絆、コーヒーを通じ悟るものがある。【公式】坂戸で初めて実現した、注文後すぐに珈琲豆を焙煎できるお店。Reserved.HOMETOP。