寒い冬、温かい手作りあんまんはいかがですか?今回のあんまんレシピは、発酵なし。ベーキングパウダーを使います。ベーキングパウダーでもおいしくふっくら蒸し上がりますよ。:30g・サラダ油:2-3g・手粉用の薄力粉:適量<中餡>・つぶあんまたはこしあん:90g(30g×3個)※まんじゅう生地は、肉まんにもお使いいただけます。あんを包むあんを3個分、丸めておきますバットに手粉の薄力粉を置き、手粉の上に生地をのせ、全体に粉をまぶしておきます※手粉を入れ過ぎると、生地にシワが寄ってしまいます。蒸す蒸し器を沸騰させ、まんじゅうを入れて蒸します。火加減は強火、蒸し時間は10分です蒸し上がりました。温かいうちに、または温めてからお召し上がりください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。