原木椎茸屋の山暮らし原木椎茸にこだわる椎たけ夫のド田舎での生活であります2019-12-09(Mon)シイタケは金属がお嫌い?今日は快晴。雪がどんどん縮んでいっております。横手は最大で85cmだったのが今日の朝には31cmになってたそうな。温度が高い日が続きそうでこの大雪がもしかすればあらかた消えてしまうのかもしれない。横手市内の雪ならありえなくはないかと。考えると不思議な天候でござんすねぇ・・・・・さて本日のネタは椎茸。榾木の移動の際にちょっと気付いたことがあったので。今の時期、榾木を移動するときにまだキノコがついているものがあります。いうものを扱うときにたまにこういったのに出くわすことがありますのよ。金物に押し付けられてしまっている椎茸ですね。この場合は針金ですが、棚を構成しているパイプなどの金属にキノコが当たってしまってることがあります。シイタケは金物に触れているとこうして真っ黒に変色してしまいますね。キノコは金属が苦手のようです。押し付き塩梅にもよりますが大体触れてしまっていると軽微だろうと変色が起きます。敏感に反応をしますよ。多少の変色はありますが、黒く変色してしまうってことはありません。金物ではこの程度でも黒くなるのでやはり木材と金物では差がある模様。このように結構きつめに食い込んでいった場合では・・・・それなりの変色は起きてしまいます。それでも金物からすれば全く問題なく食べられる範囲ですね。それくらい金属を毛嫌いしているってことだ。家庭栽培でやる場合はなるべく金属に触れないようにするといいかもしれないですね。ある程度の施設栽培になるとこの問題は避けては通れない道ではありますが。病害虫だけじゃない、意外な落とし穴ってのが存在するもんです。Reserved.椎たけ夫のブログへようこそ秋田の山奥で原木でのキノコ栽培をしています。気軽にメールしていただければ幸いです。370円クリックで拡大します。ご注文はメールフォームからどうぞ。(02/23)今年も始まりますね。(02/22)椎たけ夫:戦場になった小屋のカボチャを片付ける。(02/16)海月:戦場になった小屋のカボチャを片付ける。(02/15)椎たけ夫:アズキの小粒化がやばい。(02/07)飛花ぽん:アズキの小粒化がやばい。秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。鉢植えで果樹なんかも育てています。現在本で農業について勉強中。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードカウンタ2014・1・1~ぽちっとお願いランキング参加中!にほんブログ村にほんブログ。