上記のレッドアイが少しだけ異端児だとすると、こちらのレッドアイは、一般的なレッドアイに近い味です。理想のトマトが濃いので、トマトをもっと感じたい方にはおすすめ。ペッパーを最後にふりかけるのもお忘れなく。こちらはどろっとしていて混ざりにくいので、最後はマドラーで混ぜてくださいね。作り方:ビールをグラスの1/3くらい注ぐ。その上にトマトジュースを注ぐ。最後にまたビールを注いで泡が綺麗に乗るようにする。今回は、新しい試みで、お店のオリジナルレッドアイメニュー開発をしてみました!クラフトビールで作るレッドアイメニューはいかがだったでしょうか。学芸大学周辺に遊びにいらした方は、是非Gregorに立ち寄ってみてくださいね。サッポロビール!先日、サッポロビールさんの社内に存在する素敵なバーでレッドアイの飲み比べを開催しました。今回は、レッドアイ推進委員会のレギュラーメンバーも二人参加!銀座のとあるビルの一部屋に入ると、既にサッポロビール社員の平賀さんがレッドアイに合うおつまみを用意して待機してくださっていました。こちらのお部屋は、普段はクライアントさんに新製品を紹介したり、打ち合わせをしたりする場所だそうです。貴重な場所を提供してくださりありがとうございます!!!!今回は、サッポロビール社員さんの他に、今までレッドアイを飲んだことがないという素敵なレディが参加。『マツコの知らない世界』など数々の面白い番組を手がけているTBSスパークルでバリバリお仕事をしている、佐多さんです。そんなレッドアイビギナーの佐多さんにも、レッドアイを好きになってもらえたら!!!!ということで、レッドアイ推進委員会一同張り切って色々オススメさせていただきました。王道の組み合わせをオススメ。理想のトマト「理想のトマト」は甘みがしっかりあり、クセのないトマトジュースなので、割とどんなビールにも合います。Sapporoさんの大本命である、黒ラベルともよく合うのです。お互いの味を消し合わずに、それぞれの良さを尊重しあう感じ。仕事の出来るビジネスパートナーのような距離感です。初心者の方は、レッツトライ!王道レッドアイを試飲した後の2杯目にオススメしたのは、ちょっと変化球な組み合わせ。黒ラベルです!スパイシーで爽やかな、夏にぴったりな一杯。“トマトジュースの種類によってこんなに違うのですねー”その他にも色々な組み合わせを飲み比べましたが、サッポロビールさんが出しているビール毎に、一番人気だった組み合わせをここで発表!ベルギーのホワイトビールに着目して開発された商品、ホワイトベルグに合うのは......ホワイトベルグのフルーティな魅力を否定せずに引き立ててくれたのは、クセのない王道のトマトジュースでした。今回、持参した中では、「理想のトマト」がベスト。夏に氷を入れて飲むのもより爽快感があって良いと思いますよ。合うトマトジュースを発表しちゃいます....SORACHIに関しては、先日、ブログで特集したので、知らないよ!って人は、そちらをご覧くださいませ。SORACHIに合うトマトジュースは、程よい塩っけのある定番の完熟トマトジュースでした!!!例えるならば、スイカに塩を振った感じ!?オリジナルの魅力を倍増してくれる魔法の塩気。SORACHIはなかなか手に入らないので、見つけた際には、是非1本はそのままビールとして、2本目はレッドアイにしてお楽しみください。—と言うことで、サッポロビールでの飲み比べブログはいかがだったでしょうか。サッポロビールさん、佐多さん、そして日田さん、ご協力ありがとうございました。発泡酒って今どのくらいクオリティ上がっているの?そんな疑問を抱きながら、レッドアイ推進委員会、再び集結しました。ITSUKAのスタジオ/事務所。YouTube番組にも度々登場する場所で、レッドアイの赤、レッドだらけのスタジオとして知られています。檀れいさんが、長年に渡ってテレビCMに出演している発泡酒として有名ですね。大人の色気とピュアさが同時に感じられる、爽やかだけど色っぽいCMです。金麦は、実は、今年、味がリニューアルしていたんですね。レッドアイ推進委員会としても、最近知りました。「毎日の食卓にふさわしい中身へと進化しました」とウェブサイトには掲載されています。食事の内容は、その人によって変わってくると思うので、なんともふわっとした進化内容かも!?どんな食卓の事を言っているのか、どんな食べ物を食べてそうな層の為の進化なのか。細かい作り方まで丁寧に掲載されています。写真を見ているだけで、一杯やりたくなってきます。それではレビューいってみましょう。オーガニックトマトジュースこちらは1本200円以下で買えてしまう激安トマトジュース。トップバリュー価格!でございます。工場で作っているそう。普通のグラスで、軽く2杯はレッドアイを飲めてしまう。150円で飲めるレッドアイ。100円くらいで飲めてしまう。素晴らしいコスパです。味もイケてしまいました。金麦のすっきりとした喉越しと、柔らかい味のオーガニックトマトジュースがお互い引き立てあっていい感じなのでした。食塩無添加こちらの缶のトマトジュースは、国産露地の加工用トマトを100%使用した濃縮トマトジュース。食塩有り、無しがあるので、どちらでも飲み比べてみました。ジュースとしてだけでなく、トマトベースのスープやパスタなどのトマト料理にも使えると謳っているだけあって、かなり濃厚です!一応、このレビューでは、ビールとトマトジュースを半々で割るのを基本ルールとしているのですが、ヒカリオーガニックシリーズの場合は、普通のトマトジュースの半分くらい入れれば十分です。安心して飲めるのところもオススメですね。無塩の方は、トマトの甘みをしっかり感じることができます。下に掲載している塩有りの方が馴染みがあって良いかもしれません。有塩ヒカリオーガニックシリーズの、食塩は天塩を使用しているそうです。高原夏摘みトマトジュースこちらは、Amazonでは購入できない結構レアなトマトジュース。レッドアイ推進委員会のスタッフの家族がこのトマトジュースのヘビードリンカーのようです。「トマト倶楽部」といって、トマト農家などを応援する活動をしているようです。東都高原朝摘みトマトジュース(食塩無添加)1本につき1円をジュース用トマト栽培の支援に役立ているということで、レッドアイ推進員会も是非何かコラボをさせていただきたいですね。「トマト倶楽部」に関して詳しくはこちら。こちらは、無塩のトマトジュースなので、甘みを感じます。金麦とは少しだけ殺し合いをしてしまう印象でした。苦味のあるビールか発泡酒の方が、ちょうど苦味と甘みが中和されて良いのではと感じました。金麦で作るレッドアイレビューはいかがだったでしょうか。結論は、発泡酒でもレッドアイは全然イケる!!という感想でした。今回、一番人気だったのは、やはりコスパには叶いません。何杯もレッドアイを飲みたい人には、オススメです。味わって飲みたい人は、レッドアイの自作レッドアイのページも参考にしてみてくださいね。聞いてピンとくる人は、かなり少ないと思います。知っている!という方は、北海道出身か、相当なビール通かと思います。日の目を見ずに終わります。今となれば、伝説のホップ「ソラチエース」と讃えられていますが、日本人にはまだ早すぎた...しかーし、時代は流れ、クラフトビールが流行ったり、世の中がビールの多種多様の味に更に寛容になってきた今、再び、日本の市場に戻ってきました。1984は、今年の4月9日に改めてリリースされ、サッポロビールと提携しているお店などでは徐々に出回ってきているようです。Amazonでは発見しましたが、まだまだ一般の家庭で飲んでいる人はレアなよう。売れしないうちにAmazonでGetしておきましょう!父の日プレゼントにもオススメ!そんなレアなビールをサッポロビールの会社内にある試飲コーナーで、レッドアイ推進委員長ITSUKAが自ら色んなトマトジュースを持参して、飲み比べをして参りました。ビールだけ飲んだ感想は、夏に合いそう!!というのがまず最初の一言。柑橘系の香りがスーッと鼻を通り、さっぱり爽やかさなビールが喉を潤します。サッポロビールの仲間と比べると、黒ラベルよりは、白穂乃香よりです色も爽やかな黄金色で、真夏には凍ったグラスに入れてテラス席で味わいたいものです。今回は3種類のトマトジュースでレッドアイを作りました。作るレッドアイ!まずは、先日ブログでも紹介したV8。1984が完全に押されてしまいます。V8のセロリの味が際立つので、好き嫌いがかなり別れるのでは。貴重なSORACHIを味わう場合は、あまりオススメしません。V8、SORACHI、それぞれ別に飲むのが良いでしょう。次に、神戸居留地の完熟トマトジュースで作るレッドアイ。こちらのトマトジュースは、業務用スーパーなどでよく見かけます。185gの小さな缶の中になんとトマトが3個分。リコピンたっぷりであります。有塩と無塩がありますが、今回は、有塩を使用。SORACHIと作るこちらのレッドアイは、見事に合いました!!程よい塩っけが、SORACHIの魅力をより引き出してくれます。例えるならば、スイカに塩を振った感じ!?オリジナルの魅力を倍増!トマトジュースも、畑からとりたてのトマトに塩を振って丸かじりしたような美味しさ。お互いの味を引き出すこの組み合わせはとってもオススメ!最後に、なかなかお店では見かけることは少ない、こちらのトマトジュースを使用。!トマトジュースというよりは、フルーツジュースと呼んだ方が正しいかもしれないこのドリンク。石垣産ユーグレナ(ミドリムシ)が1.5億個入っていて、フィッシュコラーゲンが配合されているという、いかにも体に良さそうな響き。おいしいユーグレナトマトとコラーゲンとSORACHIの組み合わせは、レッドアイというよりも、フルーツレッドアイと呼んだ方が良さそう!りんごの味が強く、これはこれで美味しいのですが、全く違うドリンクになります。フルーツカクテルが好きな人には、とてもオススメ。バーなどを経営していて、面白いレッドアイを出したい方がは、この組み合わせをして、甘いレッドアイと売り出すと、お客さんはびっくりしてくれるかも!—SORASHIで作るレッドアイレビューはいかがだったでしょうか。今回ご紹介するのは、アメリカの家庭の冷蔵庫には必ず入っている!?と言っても過言ではない大人気の野菜ジュース「V8」です!「V8」は、濃縮缶スープでもおなじみのキャンベルが開発した野菜ジュース。1948年に発売されて以降、今まで、アメリカ人の健康の味方をしてきました。名前の由来は、まさに、8種類の野菜をミックスしているという意味。今回は、レッドアイ推進委員会のメンバーの港区女子のお部屋で、飲み比べPartyを開催。Bellのタコスをチョイス!東京タワーを間近に眺めながら終始、上機嫌で飲み進めていく女子たち。サッポロ黒ラベルまずは、近年益々人気が高まっている王道のビール、サッポロ黒ラベルとミックス。黒ラベルのキレとコクとV8のスパイシーさの相性がバッチリ。塩加減もちょうどよく、V8慣れしていない人は、1杯目にはオススメ。バドワイザー2種類目は、苦くないさっぱりビールの代表格、バドワイザー。こちらは、1:1の比だとV8の味に押されて、ただV8が水っぽくなった感じになるので、ミックスする場合は、バドワイザーを多めに入れてくださいね。氷を入れるか、冷蔵庫でキンキンに冷やしてから飲むと更に美味しいです。コロナエクストラお次は、ビーチで飲みたいビールナンバー1のコロナ。喉越しさっぱりなコロナが、V8の爽快なスパシーさを更に盛り上げてくれる感じ。おつまみのタコスとの相性も抜群で、今回の飲み比べでは一番人気でした。今回の中では、一番カクテルに近い味わいのレッドアイになりました。穂のかなフルーティな香りと黄金色のビールとV8の赤の色のコラボレーションも楽しめます。シメイレッドこちらもベルギー産のビールですが、なんと修道院で作られたもの!シメイは、エノー州シメイにある、スクールモン修道院で作られた”トラピスト”ビールで、シメイレッドは、ラベルが赤で、注いだ時も濃い赤茶色のビール。アルコール度数は、7%と高めなので、レッドアイを作っても必然的に一番お酒を感じるカクテルになります。ブラックアイと呼んでいいくらい、濃い茶色のレッドアイに!レッドアイをヘルシーにライトに飲みたいという人よりは、レッドアイで気持ちよく酔っ払いたい!って人にオススメ。—V8でレッドアイの飲み比べいかがだったでしょうか。飲み比べハマグリのエキス入りトマトジュース『クラマト』でレッドアイ飲み比べ!Tweet日本のメディアでも最近注目され始めた、とってもユニークなトマトドリンク『クラマト(Clamato)』。一度飲んだら病みつきになるスパイシーでコクのあるこちらのトマトジュースには、なんと、ハマグリのエキス入っています!アメリカでは、既に1930年代からトマトジュースとハマグリのエキスのコラボのドリンクはあったようですが、1960年代から今のような形で商品化されたようです。今回は、銀座の会員制バー『九州の旅』さんにご協力いただき、クラマト入りのレッドアイの飲み比べを開催。参加者は、レッドアイ推進委員長ITSUKAと、レッドアイ推進委員会の未来の顧問?H氏、そして、なんとお役人関係者のお二人も参加。レッドアイ推進委員長以外は、レッドアイに関する知識はほぼゼロスタートなので、とても率直で素直な意見が聞けた会でした。クラマトは、結構、値段がお高いので、飲み比べ時には、カゴメのトマトジュースも少し混ぜて量を稼ぎました。ビール:4クラマト:4カゴメ:2全部で4種類のビールと飲み比べましたよ。プレミアムエビスまずは、まろやかで飲みやすいビールといえばこちら、プレミアムエビス。通常のビールの1.5倍の期間をかけて熟成させルことが、しっかりとしたコク、まろやかな味わいを導き出しているそう。レッドアイをそこそこ飲んできた人には、この組み合わせが一番馴染みがあるのではと思います。いわゆる一般的なバーで出されるレッドアイに一番近い味に、クラマトのスパイシーさが加わった感じ。プレイマムエール2種類目は、今年の2月26日に発売されたばかりのプレミアムエール。高めの温度(20~25°C)で発酵=上面発酵させたことで、豊かな香りが実現したそう。アルコール分も、他のビールの5%に比べて、こちらのビールは、5.5%。お酒の濃度と香りがどちらもディープで贅沢に味わえる1杯でした。べルギビール・プリムス3種類目は、ヨーロッパから参加のビールです。プリムスは、ベルギー生まれのピルスナータイプのラガービール。日本で一般的に飲まれているビールにラガーが多いので、日本人にも飲みやすい味。ビールの種類が多いことで有名なベルギーの中でも人気があるビールだそう。今回のビールの中では、一番癖がある組み合わせでした。一口目で、日本酒なのか、白ワインなのか、なんだかビールではないようなお酒の味がほんのりと感じられます。3口目あたりが一番美味しくなってくる不思議なレッドアイです。ちなみにクラマト抜いてみると、あまりにプリムスの主張が強く、カゴメの食塩無添加トマトジュースですと、完全にビールに負けてしまう感じです。コロナエクストララストのビールは、クラブなどでもファンが多いコロナ。アルコール分も4.5%と低めで、かなり喉越しもさっぱりとしているので、サラサラと口の中に入ってきて、何杯でも飲めてしまう感じがします。氷を入れて飲むとさらにスッキリして美味しくいただけます。薄味で主張がなく、飲み比べにはぴったりでした。クラマトでレッドアイの飲み比べいかがだったでしょうか。ITSUKATweet212月,20180著者:redeyeloversレッドアイが飲めるお店Tweet都内を中心にレッドアイが飲めるお店を掲載中!レッドアイ推進委員会が飲み歩いて、各お店のレッドアイを分析し、ビールとトマトジュースの配分などをレポート。上記のメニューのレッドアイが飲めるお店をクリック!Twitterでも日々レビューを更新中!!※掲載されているレッドアイレビューは、レッドアイ推進委員会が独自に行ったもので、バーテンダーやシェフによって、味が変わる可能性もあります。日によってトマトを切らしている場合もありますので、ご了承ください。毎月10日はレッドアイの日Tweet毎月10日は、レッドアイの日。今夜は美味しいレッドアイをたっぷり飲みましょう!リコピンの力で元気一杯。二日酔いにも肌にもいいね!お店でご自宅でレッドアイを飲んで、写真を撮って、SNSで拡散しましょう!2014年10月10日に、レッドアイ推進委員会が制定。10月10日のトマトの日から派生。10が横にすると目(EYE)に見えることに由来。独自に選んだレッドアイランキング、果たして頂点に立ったのは....!?特にオリジナル性を重視したランキングになっております。限定数のソースやレッドアイ推進委員会のためだけに特別に提供してくださったレッドアイも含まれていますので、お店に行ったときは、レッドアイ推進委員会のページを見ました!とお店におねだりしてみてくださいね。(タブローズ)(特製のジンジャーをふりかけたレアな飲み心地。MAP]電話:03-5356-7982[HP]ディアブロソース入りの悪魔のレッドアイお店オリジナルのディアブロソースを加えた、その名も悪魔のレッドアイは濃厚で辛くて癖になります!お店にある多種類のクラフトビールとデルモンテを組み合わせて、オリジナルレッドアイも作れちゃう。珍しい特製ジンジャーを振りかけて登場。デルモンテに少しアレンジを加えただけなのに、ものすごく印象が変わったレッドアイ。ビールよりもカクテル的な感覚で飲めちゃいます。BLONDEレッドアイ中目黒と池尻大橋の間にある、アートでじゃんくな餃子屋。普段は、サントリーの生とKAGOMEのあっさりミックスのレッドアイを提供。限定されたお店でしか飲めない伝説のビール白穂乃香とカゴメで特別にレッドアイを作っていただきました。(写真右)新鮮!さわやか!ニューテイストな一品がv.i.p.な雰囲気を更に華やかに彩る。[HP]スパイシーチリビールxクラマトのレッドアイ渋谷の隠れ家で、Carlsbergのロンググラスでレッドアイ。カゴメトマトのレッドアイを提供している。(写真左)レッドアイ推進委員会の熱いリクエストに応えていただき作ってくださったのは、スパイシーチリビールxクラマトのレッドアイ。タバスコを加えた後のようなかなり癖になる辛さ。