鱧の有馬煮(山椒煮)の作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。生ロールケーキの作り方。桃ロールのレシピ鶏の手羽先の醤油煮の作り方。>2009年08月17日07:07鱧の有馬煮(山椒煮)の作り方。】1.小さ目のフライパン(テフロン加工)に、皮目を下にしてハモを入れ、中火で軽く焼き始めます。2.焼き目がついたらハモをひっくり返して軽く焼き、再び、ひっくり返します。佃煮を入れ、弱火に落とします。4.煮汁を魚にかけながら10分ほど煮て、汁が半分の量になり、照りがでたら出来上がり。煮詰まった煮汁は、焦げ易いのでご注意を。鱧の皮目をこんがり焼くと、香ばしく。鱧丼や、鱧茶漬けなど、色々お試しくださいね。生ロールケーキの作り方。桃ロールのレシピ鶏の手羽先の醤油煮の作り方。