営業・WEB営業担当のNです。今回は前回開発しているとお伝えさせて頂いた「低糖質お好み焼き」をご披露させて頂きたいと思います。広島県生まれの私としてはお好み焼きはソウルフードの一つですのでなるべく低糖質素材に切り替えた仕様にしてみました。麺は入れないので大阪風のお好み焼きに近い形になると思います。300g割合は8:2前後お好みで5:5だとネギ焼きに近くなります。30g具は豚バラ薄切り肉かエビ、イカなどお好みの組み合わせで総重量100g位かつおぶし粉もしくは炭火焼あご微粉をあれば小さじ1/2くらいキムチも箸で一掴みくらい入れると尚おいしくなります。作り方ですがキャベツは1~1.5cm角位に刻み長ネギは小口切りにします。豚バラ等のネタも一口大にカットしておきます。ソース材料を小鍋に全部入れて弱めの火にかけ混ぜながらエリスリトールを溶かし少し沸騰したら出来上がりです。お好み焼き材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせフライパンかホットプレートを熱して油を少しひいて、混ぜた具を入れて均一めに広げてネタを乗せてひっくり返し両面焼きます。生地が柔らかめなのもあり、大きいとひっくり返すのがなかなか難しいので2~3つに分けて焼いてもいいと思います。焼きあがったらソースとトッピング材料をお好みでかけて完成です!粉のパンケーキミックスは大豆粉とこんにゃく粉とBPのシンプル原料で糖分は入ってませんので低糖質粉もの料理に色々使えます。ディーバをこちらのお好み焼きと相性良いです。糖質制限の話題でしたが最近は糖質制限よりファスティングの方がコントロール効果が大きい感じがしており色々試してますので次回はそのお話ができたらと思います。WordPress.。