21:23:15室蘭や登別では、先日の大荒れによる停電が続いていて..心落ち着かない日を過ごしていました。鮭の柚子こしょう和えお刺身用にサクどりした鮭をダシ醤油にサッとくぐらせ、柚子こしょうと和えました。海苔とご飯でくるりと巻いた手巻き寿司風も美味しかったです。........「はるさんのレシピはマニアック」っていうのはもうご承知のことですよね。した歯ごたえが不思議な感じ。こんな感じでくるくる巻いて行きます。干ぴょうを扱うのがイマイチ苦手なので、細く切った昆布をヒモにして結びました。煮汁に水飴を少し入れると、仕上がりがツヤツヤになります。飯碗?小鉢?..フリーカップ??とりあえず、思いつくままに..高台(底のトコ)をキュッと絞り込んだ形にしたくて..イメージとは少し違ったのですが..これはこれで良しとしよう(^^♪このあと、700度で素焼き。釉薬を掛けて、1250度で本焼き。完成までには遠いです。大根のアレンジがかわいいですねちょっとした工夫で料理もずいぶんグレードアップに見えますね。鮭の中骨、なぜか大きい鮭の骨ほど柔らかくなるんです。美味しくて栄養満点なの(^^)圧力鍋を使わないでストーブの上でコトコト煮ても美味しです。(まる1日かかりますケド。昆布巻きお好きですか(^^)先日、海産物屋さんで「タラコ」や「ししゃも」の昆布巻きがあるのを発見!..そうか..昆布で巻いたらみな昆布巻きかと納得しました。寒い週末になりそうですね。こんばんは(^^♪はい、丸っこいのは軽く熱を加えた大根さんです(^^)こうして見ると雪に見えますね..(^_^;)手抜き料理を誤魔化すためにクリクリしたんですけどその手間でもう一品作ればよかったかな..テヘヘ。楽しかった~♪あら、マルクさんも干ぴょうは苦手なの~!?昆布を切ったので巻くのもアリですよ。最近はいろんな具材が巻いてあるねぇ..タラコやししゃもなんていうのもあるもの(^^)そうだね~昆布巻き..お正月だね。柚子こしょう、お魚料理に合うよね~(^^)鮭にもピッタリで美味しかったよ。大根でオメカシしてみました。先日、鹿児島のお土産に“かぼすこしょう”というのを貰ったの。柚子のよりさっぱりしてたよ。今日は全国的に寒いとか..今のコチラの気温-3.4°C!くまりんさんも元気いっぱい過ごしてくださいね。【おはようございます】いつもはるさんのお料理はおいしそう。小鉢もいい形で完成が楽しみですね。私も電動ろくろ持っているのですが窯が無いので焼けません。おはようございます(^^♪こちらこそ、いつも、はせがわさんの世界に酔いしれて愉しませていただいております。鮭は、どのような料理にも合う懐の広~いお魚。最近ワンパターンな料理が続いていて..(^_^;)小細工して楽しんじゃいました。わたしは陶芸店のレンタル窯を利用しています。素焼き1回、本焼き2回で(1万円ほどの使用料)。大根のアレンジがかわいいですねちょっとした工夫で料理もずいぶんグレードアップに見えますね。鮭の中骨、なぜか大きい鮭の骨ほど柔らかくなるんです。美味しくて栄養満点なの(^^)圧力鍋を使わないでストーブの上でコトコト煮ても美味しです。(まる1日かかりますケド。昆布巻きお好きですか(^^)先日、海産物屋さんで「タラコ」や「ししゃも」の昆布巻きがあるのを発見!..そうか..昆布で巻いたらみな昆布巻きかと納得しました。寒い週末になりそうですね。こんばんは(^^♪はい、丸っこいのは軽く熱を加えた大根さんです(^^)こうして見ると雪に見えますね..(^_^;)手抜き料理を誤魔化すためにクリクリしたんですけどその手間でもう一品作ればよかったかな..テヘヘ。楽しかった~♪あら、マルクさんも干ぴょうは苦手なの~!?昆布を切ったので巻くのもアリですよ。最近はいろんな具材が巻いてあるねぇ..タラコやししゃもなんていうのもあるもの(^^)そうだね~昆布巻き..お正月だね。柚子こしょう、お魚料理に合うよね~(^^)鮭にもピッタリで美味しかったよ。大根でオメカシしてみました。先日、鹿児島のお土産に“かぼすこしょう”というのを貰ったの。柚子のよりさっぱりしてたよ。今日は全国的に寒いとか..今のコチラの気温-3.4°C!くまりんさんも元気いっぱい過ごしてくださいね。∧|[拡/縮]【おはようございます】いつもはるさんのお料理はおいしそう。小鉢もいい形で完成が楽しみですね。私も電動ろくろ持っているのですが窯が無いので焼けません。おはようございます(^^♪こちらこそ、いつも、はせがわさんの世界に酔いしれて愉しませていただいております。鮭は、どのような料理にも合う懐の広~いお魚。最近ワンパターンな料理が続いていて..(^_^;)小細工して楽しんじゃいました。わたしは陶芸店のレンタル窯を利用しています。素焼き1回、本焼き2回で(1万円ほどの使用料)。≫プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。