畑で採ってその場で齧るとよく分かるけれど、どれも甘い夏味。こんなに綺麗な、そして美味しい夏野菜は初めてだった。この他には、ニンニクが採れた、ラッキョウも採れた、オクラも採れた。夏野菜全体で見れば6月末から8月いっぱいまで、およそ2ヶ月収穫は続いたけれど収穫の主役は次々に変わっていく。それぞれの作物の、一番輝いて美味しいのは、じつは一週間ぐらいしかない。最高の実りは、その作物の汗なのか、涙なのか。ナスの、トマトの、ピーマンの、一瞬の夏色。夏野菜は、その暑さの中でクッキリと、生まれて、育って、実をつけ、朽ちていった。今年の夏野菜の美しさ、美味しさは、鮮烈だった。