委託を受けて、親子で味噌づくりの講座を行いました。当日は、体調不良の為欠席される方も数名おられましたが、無事行う事が出来ました。参加された方、数回参加されている方等まちまちでしたが、皆さん大豆をつぶすのに苦労されていました。料理研究家の加藤イセ子さんを講師に迎え、日本食の大切さ等お話していただきました。加藤さんに、だしとりの講習もして頂き、だしの美味しさに皆さん驚かれていました。そのだしを使って味噌汁を作り、試食しました。これが、また美味でした。前のページへ戻るざま市民活動サポートセンタ。