2013年8月25日ゴードン到着ゴードン到着。オーナー、ジェフゴードン登場!メルロー試し食べ。ブリックス19、20。2013年8月24日ウォーターブルックワイナリーウォーターブルックでは、シャルドネのジュースを頂く。どこのワイナリーでも収穫前の果汁チェックが始まっている。忙しいなか、ウォーターブルックがまだ小さいワイナリーだった頃からワインメーカーをしているジョンフリーマンさんが立ち止まってくれた。糖度24、25くらいをメドに収穫するそう。ここはまだ先だとのこと。特筆すべきはフィルター。0.22マイクロンのものまでフィルタリングすることができるが、必要なものはきちんと残る。オーストラリアのカーリーフラットもこのタイプを使用しているとか。こちらは以前のフィルター。ランチはメキシカンを頂く。2013年8月24日ダンハムで~す\(^o^)/ダンハムにいってきました。エリック、奥様のかなえさん、一歳のひかりくんも元気です\(^o^)/かなえさんともはじめまして、でしたが、ブログも読んでました、とおっしゃっていただき、恐縮しつつ、ご挨拶。お会いできて嬉しかったです。_)m)ワイナリーの設備投資も惜しまず、かなりのものですヾ(@⌒ー⌒@)ノワラワラでダンハムしか持ってない機械がたくさん。エリックさんがまた大阪行くからね、と言ってくださいました。