Spainとうとう来ました。全ての料理を薪で焼いて提供してくる事で有名なレストラン。日本から修行に来ているシェフもいます。Spainどこのバルを覗いても、ピンチョスがカウンターの上に何種類も並んでいました。Spain今日のオススメにペルセベシュ(カメノテ)を発見!迷わずオーダー。茹でたては柔らかくて食べづらいことが判明。このお店はバルじゃなくて、普通にレストラン価格でした。Spain独特のバスク文字で書かれたタベルナ(レストラン)の看板。スペイン語に変わった途端、私は全く読めなくなります。