2019この苔、寒さにめげず見るからに元気で逞しいです。この苔のように、野菜にも本来備わっている育つ力を邪魔しないよう見守り、環境を整えることが自分の役目だと思っています。大きく、美味しく育って欲しいと肥料などは与えます。野菜が健全に育つ環境作りに役立つよう、農薬は使用しませんし、散布する肥料は有機質のもの、天然由来のものを使います。今年もまた一作、野菜と共に...。栽培のモットーは“医食同源”と“身土不二”言う考え方にあります。バランスの良い美味しい食事に、もっと野菜を取り入れてその豊富な栄養素で体の調子を整えましょう。その中でも太陽をたっぷり浴びて育つ地元の旬の野菜が特にお勧めです。特長的なのは第6の栄養素といわれる食物繊維やビタミン・ミネラル、そして生野菜の持つ酵素などが摂取できる点です。以上のような観点から圃場の栽培計画を立てることにします。今年の最大の目標は「ニンニク栽培量の倍増」です。販路の当ても無く、加工品づくりの環境整備も手付かずのままで無謀にも昨年4畝、4,900株を植えています。この収穫が5月下旬から6月上旬予定ですので、植え付け時期の9月下旬迄にどれだけ販売できたか、その結果で最終判断することになると思います。限りある圃場面積=約300平方メートルの中で実現するのはなかなかハードルが高いことだと思います。いつも畑では何らかの野菜が育ち、収穫できる、そんな栽培ができればと思います。栽培したい作目をリストアップしました。栽培カレンダーに落とし込み、圃場に割り当ててみたいと思います。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。