レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。中華点心のレシピすき焼きの作り方。>2007年12月31日07:07オムレツの作り方。】1.黒トリュフを自然解凍して水で洗い、薄切りします(スライサーを使うと便利)。2.ボウルに、生玉子・トリュフ・塩を入れ、ざっくりかき混ぜ、20分放置します。3.焼く直前に生クリームを加え、かき混ぜます。4.熱したフライパンにバターをひき、中が半熟になるよう焼いて出来上がり。】トリュフの香りは熱に弱いので、短時間で仕上げましょう。ケチャップソースを使わずに、香りを徹底的に楽しむ食べ方もお薦め。中華点心のレシピすき焼きの作り方。