期待したより大きくなっていた。ジベレリン処理シャインマスカットの房づくりが終わって花が咲ききり粒の形成が始まったところで、ジベレリン処理を行う。(今年は5/29〜6/4行った)ジベレリンとは植物ホルモンでぶどうを種無し(不稔化)にさせる。写真の右の房を左のジベレリン液に一房づつ浸ける。この時期、房は5〜6cmになっている。処理適期があるため時期を外せない重要な作業だ。私の畑は23aだがぶどうの木が若木なものだから、今年の結果面積(枝張面積)は約9a。房づくりには延3日かかり、ジベレリン処理には延2日かかった。この1回目ジベレリン処理から10〜15日後に2回目のジベレリン処理を行う。2回目の処理は顆粒肥大が目的。5/8空きスペースに植えた野菜も順調に生育中。5/19に種を蒔いたスイートコーンも芽を出し順調に生育中。5月中旬に苗を植えたサツマイモ40本は約20%が枯れてしまった。始めのステージでは毎日の水やりが必須。今年は春から雨が少なく、梅雨入りしたのに雨がない。今後1週間の予報も雨なし。綺麗だったアマリリスは4〜5日でオシマイ。新規就農ぶどう栽培者を対象にしたセミナーに参加。こちらは若い人も多い。年11回基礎的栽培技術を教えてくれて無料。今回は主に房づくりについて。会場のぶどう園(笛吹市石和の農家)には1970年製のダイハツ軽トラがさりげなく現役で活躍していた。昔の軽は小さい白ナンバーだった。園の外から今日の白根三山4日連続で今日も真夏日、雪も大分解けだした。我が園のぶどうも写真のように花が咲きだした。ぶどうの花は一粒毎に咲き、写真の小さく白く見えるものが雄しべで中に小さい雌しべがある。地味な花であるが独特のいい香りが漂う。この時期に房づくりという作業がある。写真のこの房では成長すると大き過ぎてうまく熟さないので、小さく整形するのである。20cm程のこの房の下部(房尻)4cmだけを残し、上部90%程をハサミもしくは指で削ぎ落とす。房数が多いので気の遠くなるような作業だが、甘く美味しく形のいいぶどうのためには必須作業である。大房大粒系の生食ぶどうでは殆んど全ての品種でこの作業をする。外国ではやられない日本独特の栽培技術と思われる。写真にポインタを当てると整形後の房が見れます。園の一角ではアマリリスも咲きだした。農協(JAフルーツ山梨)による地区栽培講習会に参加。ついて最新技術を教えて頂いた。昨年度(2012年)は農協に加入していなかったが、今年度加入し技術指導を受け販売(市場出荷)も農協にお願いする。シャインマスカットは平成19年から苗木が出回り、22年からぶどうが市場に出回り始めた新しい品種であるが、食味がよく消費者に人気が高いため全国的に栽培面積が急増している。このため更新栽培(品種変更)する農家は多く、栽培技術への関心が高い。私の場合、平成24年度(2012年)にぶどう園を借りた時には既にシャインマスカットがデラウエアの畑に並植されていて、同年度から出荷(農協外業者)できた。今日は真夏日の暑い日だった。シャインマスカットはもうすぐ花が咲き、作業も忙しい時期になってくる。会場へは自転車で途中の土手にはヒナギクが咲き乱れていた。背後中央遠方の山は大菩薩嶺(2,057m)接木5月中旬幼木の台木(根が強い品種の木)数本にシャインマスカットを接木した。接木したところには活着させるため特殊ビニールテープを巻く。今年伐採したデラウエアの幹から芽が出ていたのでこの芽にもシャインマスカットを接木してみた。根が十分に残っているのでシャインマスカットの接木枝の急成長を期待したい。シャインマスカット(黄緑系)の他にピオーネ(黒系)も数本接木した。上手くいけば来シーズンには少し成るだろう。このシャインマスカット若木の枝が萎れていた。枝の根元を切ってみると、トラカミキリという害虫の幼虫がいた。前回の除草から2ヶ月、だいぶ雑草が伸びてしまった。除草後これですっきりした。空きスペースにナス、ピーマン、オクラ、枝豆、トマト、ミニトマト、キュウリ、カボチャ、プリンスメロン、スイカ、インゲンマメを1本づつ植付けた。ジャガイモ、タマネギ、イチゴ、サヤエンドウ順調に生育中。萌芽4月中旬萌芽開始されたのでポリエチレンホースを除去した。ホースを被せていた枝は他の枝より思惑通り数日の進展が見られる。(気がする)1回目の防除(消毒)も実施した。越冬病原菌に対するもの。ついでにスプリンクラーで潅水。萌芽時期の潅水はいいらしい。2週間降雨無く、今後1週間も降雨無しの予報。デラウエアを伐採したところにシャインマスカットの苗木を植付けた。30cm程の穴を掘って写真の幼木を植える。植えた苗木に潅水をして完成。苗木とはいっても3年目の木なので今年は無理でも来年は実をつけて欲しい。本日苗木2本植付けた。あと8本台木が植えてあるので、5月下旬それにシャインマスカットを接木する。萌芽促進3月中旬萌芽促進のため枝にポリエチレンのホースを被せた。今年の結果面積の内半分程度にかけた。ホース内の温度が上がるため発芽が促進され、生育・収穫が4〜5日早まるといわれている。ピーク時の労力が分散され、出荷が早まることにより市場販売価格も少し高まる。ピーク時(6、8月)の労力は分散されるが、この時期余計な作業をすることになるので、あまりやられてはいない。→その後結構普及していることが分かった。20アールを除草するのに2〜3時間かかる。狭くて除草機が入らないところは除草剤を散布する。この除草機はぶどうの木の根も切ることがあるので、ぶどう房の成長期はやらない方がいいらしい。こちらは消毒用動力噴霧機(動噴)一式。動噴は運搬用軽トラックとで完全セット。ぶどう園のハウスの一部にビニールをかけて屋根とし、下に農機具類を保管している。ぶどう園の一方は民家に隣接しているので、消毒時に噴霧液が飛散しないようにビニールの幕を設置した。消毒しない時はビニールはまくりあげておく。ハンドルで簡単に操作できる。伐採と剪定1月下旬数本残っていたデラウエアを全て伐採。これにより2013年度の収穫はシャインマスカットだけとなる。写真に写っているボイラー、重油タンク、ファンは暖房ハウス用の設備で現在使用していない。ファンは地中熱交換用のファンで、これで地中に埋まっているパイプに空気を送り込み地中熱を利用し、ボイラーの燃料(重油)節約を図る。剪定後(不要な枝をカットした)剪定枝は写真の機械(チッパー)により粉砕する。CO2規制下でも農家の剪定枝の焼却は許されているようだが、時間がかかるし火災の危険があるのでチップ化が主流。このチッパーは能力は高いが価格も百数十万円と高いので数軒のグループで共有されている。それを借り受けたもの。農機具は何でも高いデス。(;_;)伐採したデラウエアの太枝や幹は薪ストーブを使う民宿が喜んで引き取ってくれる。