梅雨時期ですが、時折の晴れ間には夏日の暑さが感じられるようになりました。本格的な夏はもうすぐ。そんな季節の限定かまぼこ「カリー蒲鉾」の登場です。カレーのスパイシーな風味と、エビとかまぼこのバランスがたまらない一品です。今回は、こちらをインドのサラダ「カチュンバル」にアレンジ。トマト、きゅうり、紫たまねぎ、パクチーのさっぱりとしたシンプルなサラダですが、「カリー蒲鉾」を加えてアクセントを付けてみました。材料は同じですが、野菜の切り方と器を変えてみると、雰囲気が変わります。夏らしい色合いのサラダは、辛いカレーはもちろん、アジアンなエスニック料理にも合いますね。来たる暑い夏を乗り切る準備に、ぜひお試しください。夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたカレー味の蒲鉾は、ビールのお伴にもぴったりの人気者。「ホタテと玉ネギ」「ホウレン草とプロセスチーズ」「海老」の3種類に、さらに刺激的な「えび特辛」が加わりました。ホットでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。商品ページはこちらツイート夏の定番に、カリー蒲鉾デリかまスタイルカリー蒲鉾で、糖質控え目のパッタイ風&ピンチョスデリかまスタイルズッキーニとカリー蒲鉾で冷酒など。河内屋は富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。ファッションモデルからワインの世界に飛び込み、現在は料理家として活動。ワインのある新世代の家庭料理を提唱している。週末農業にいそしみ、自らを菜園料理家と呼ぶ。自ら企画デザインした器や作家ものの器、カトラリーの通販ショップ。食いしん坊けいけい新潟生まれ新潟育ち。素晴らしい自然の中で過ごし、美味しいお米やお魚、お酒と常に美味しいものに囲まれ美味しいものを常に追求する食いしん坊。根本園子フードコーディネーター、グラフィックデザイナー。メーカーの広報室でアートディレクションに携わった後、フードコーディネーターとして活動を開始。港町育ち、金沢在住です。たべるの大好き、お酒も大好き!!お酒にあう食事?食事にあうお酒?と日々悩み中。まれ東京在住のお一人さまOL。食べるの大好き、お酒も大好き。食は、人生の彩りであり喜びです。旬を感じるおもてなし料理を日々勉強中。さいたま市在住の男子2人の母です。仕事に、子育てに、旦那育て(笑)に日々大忙しの中で、料理はママの愛情表現のための重要なツールです。食卓は、家族の一番大切な場所。元気で、幸せいっぱいな食卓を心掛けています。