家がもっと好きになる♪暮らしのヒントブログ役立つ保存方法~大根こんにちは!アイ企画の飯田です。今日は大根の冷凍保存のお話。大根の保存で、便利だなぁ!と思うのが、大根おろしです。魚に、出し巻卵に、そのまま食べてもおいしい大根おろし。大根おろしって結構時間をとられるし、おろすのがしんどいんですよね時間がかかる、しんどい・・は変えられませんがまとめてすりおろして、水気をすこし切り適量に分けて冷凍。しておくと、使いたい日にあわせて解凍するだけふだんの調理が、楽になりますよ!子供に合わせて、肉料理がメインの我が家。75歳になる義母の好きな大根おろしは、さっぱりメニューが思いつかない時の救世主の一品になっています(*^-^*)あー、冷凍しといてよかった!と冷凍庫に向かってつぶやいてしまう大根おろし。