[あさイチのレシピ・食材]2017年11月13日放送の「あさイチ」の「スゴ技Q」は厳選!簡単なのに極上「ごはんのおとも」ここでは卵と明太子のふりかけのレシピを紹介!スポンサードリンク卵と明太子のふりかけのレシピ料理研究家の小田真規子さんに教えていただきます。冷蔵庫に残ってしまいがちなめんたいこがボリューム満点のふりかけに。時間がたってもおいしいふりかけになります。辛いものが苦手な方は、たらこでも同様に作れます。塩→小さじ1/4~1/3酒→大さじ1スポンサードリンク『作り方』1.めんたいこはスプーンで身をかき出して薄皮を除く。長ねぎはみじん切りにする。2.小さめの鍋に卵を溶きほぐし、1、酒、塩を加える。火から下ろして鍋敷き(またはぬれ布巾)にのせ30~40秒余熱で混ぜる。これを3~4回繰り返す。4.卵が、そぼろ状になり鍋肌からほろりと外れるようになったらできあがり。バットなどに広げて冷まします。※冷蔵庫で1週間保存可能です。【あさイチ】ごはんのおとも!肉そぼろ&四川風混ぜご飯のレシピ!陳建太郎タグ:ふりかけコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。