研修会に参加し、災害時にも使える調理実習というテーマで、ポリ袋を使った調理を行いました。基本の調理方法は、具材と調味料をポリ袋に入れ、鍋に沸かしたお湯の中に入れて煮込みます。・フライパンで作るパエリア・スペアリブ・ジュリエンヌスープ・かみかみサラダ・さつまいもプリン調味料と鶏肉、キノコを袋に入れて作ったスペアリブ、にんじん、きゅうり、切り干し大根を袋に入れて茹でて作った歯ごたえのあるサラダ、さつまいもを小さく切って袋に入れて茹でて作ったプリンなど、調理の工夫をたくさん学べました。レシピの詳細をご覧になりたい方は、栄養科までお声かけください。technology.。