Tweet移り変わりの激しいラーメンブーム。現在はだいぶ落ち着きましたが、ここ「味噌一」も味噌ラーメン専門店としてひとつの時代を築きました。チェーン店が数多い「味噌一」。現在も味噌ラーメンの枠から外れることなく、しかし挑戦的にも、アレンジ新商品がグランドメニューに追加されていました。定番の味噌ラーメン(およびピリ辛・火吹・爆発)に、昨今また火の付いて来ているガッツリ系、背脂をぶっかけようという「背脂チャッチャ」味噌ラーメン。各20円以上のカンパでいただける、味玉と辛子メンマも健在。筆者はポケットに入っていた10円玉をありったけカンパ缶に突っ込み、味玉ダブルに。出て来たものが、これ。「背脂チャッチャ」味噌ラーメン。うん、確かに背脂は足されてますが、「チャッチャ」というわりには、お上品な......。下品さでいいと思うんですが。それはさておき、前もっていただいておいた味玉とメンマをぶっ込んで、いただきます。麺は太麺、昔と変わらぬすり鉢どんぶりにたっぷりの味噌スープ。これは......あれ......、美味いなコレ。味噌一は火吹や爆発にでもしないと、どうにも味噌の上品さが前面に出てしまい、正直「これラーメンかな?」なんていう印象を持っていました。この「背脂チャッチャ」。味噌のまろやかさと野菜の上品な甘さに、背脂の暴力的な脂甘味が加わり、ジャンクさが増しています。環七沿い・青梅街道近くに、なんと24時間営業。チャ」、ちょっと、試してみて欲しいですね。作家活動については猪原賽公式サイトhttp://iharadaisuke.com/をご覧下さい。Twitter(@newsact1)は記事のお知らせのみです。ご連絡はE-Mail(info@iharadaisukeどっとこむ)まで。ブログ最下部「このブログについて」も参照ください。