メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。pageRSSBookmark贅沢しちゃった!「築地ボン・マルシェ@築地4丁目」(5)この日は、朝から三浦半島方面へ迷走に出かけたので、築地詣ではお休みのつもりだったけど・・・しかし、やっぱり築地に寄らないと落ち着かないよね(笑)と言う事で、「築地ボン・マルシェ」で夕食にしてみました(^^)この為にランチでパスタは避けていたのですよ。天井のグルグルも見慣れました(笑)ディナーの時は、アラカルトを組み合わせてコースに仕立てる楽しみがあります。量も調整してもらえるし(1.5人前、母親は少なめとか)、お店の方でシェアしてくれるので楽なんですよ(^^)※↑の画像をクリックすると大きくなります。あ、一番上に「アワビ」があるじゃないですか・・・うーん、さすがに良いお値段しますねー(汗)でも、ランチの時に1万円のバーガーやカレーのメニューを見たので、ちょっと免疫がwえーい、いっちゃえー(爆)オーダーを済ませた所で、お気に入りのフォカッチャ登場♪お腹も空いてる訳じゃないのでセーブしなきゃ。アワビに辿り着けなくなっちゃう!お通しは「冷製のコーンスープ」この日は涼しかったので嬉しさ半減だったけど、コーンの甘さが光りますね(^^)「本日メインで使うアワビです。」とお店の方が持ってきてくれたのですが・・・で、でっけー!!千葉県産の黒アワビ、これならあのお値段も納得です。生よりも旨味が引き出されているので、濃厚な生ウニのソースに負けていません。サマートリュフの香り」を♪お皿もキンキンに冷えてます~(^^)この日は涼しかったので嬉しさ半減だったけど×2口に入れると、はじめにサマートリュフがフワッと香り、後から口の中いっぱいに桃の優しい甘さが広がりますwこれも美味しっ♪そして魚料理は「極上太刀魚の炭火焼」を(^^)炭塩を上手く焦げ目に見せかけてますwお店のスタッフのおススメだったのですが、さすが肉厚の極上太刀魚ですね!!うん、確かにおススメするの分かる~♪このしっとりした身の質感、最高ですね(^^)脂の乗りも上々で、上品な旨味も良く味わえます。築地に通うようになって、太刀魚も好きな魚の一つになりましたwそして、本日のメイン!!「千葉県産黒アワビのステーキ」です!!緑がかったソースは肝のソースですね。松茸さん、こんばんはー(爆)アワビの端っこの部分と一緒にソテーされ、贅沢な皿をさらに進化させてますね。「ペリエ」と「パドワ」を試してみましたが、力強いペリエに対して優しい感じのパドワ、ガスの感じも粒の大きなペリエに比べてパドワのガスは細やかでしたね。「ドルチェの盛り合わせ」と「カプチーノ」で〆っ(^^)桃とマンゴーの揃い踏み♪それにしても、〆にしてはボリュームが凄いんだけど。何を注文しても安定してて美味しいんですよ(^^)それにこの鮑、でかいでしょー!!シェアしたので1人分が約3,500円弱かな。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。