ーどみ日記スマートフォン専用ページを表示のーどみ日記とりあえず生きてますよー。こんな感じで更新しようかな。Sideway満喫中。IBIZAの居候絵描きほくろ日記rhonenishのブログファンキーダイアル。回を重ねる事6回目の山下ワイン道場を行いました。同じ葡萄品種でも作り手や地区による違いを感じてもらおうという趣旨なんです前置きはさておき店主の挨拶でスタート店主の説明に聞き入る参加者の皆さん。レ・ゼルミテュール2009サヴォワの貴重なワインです。(葡萄はボジョレーからの買い葡萄)お二人ともありがとうございまーす会が進むにつれ、皆さんも盛り上がっていましたこの日のマッキ—&パブロのおつまみは2皿。1皿目はキッシュロレーヌお魚のマリネ12種の野菜テリーヌ2皿目はパテ・ド・カンパーニュ豚足と若鳥のテリーヌエスカルゴそれぞれ、白ワインと赤ワインに合わせたおつまみです。沢山のグラスを使用しました。19名×6種類=114グラス...ワイン会の後は一般営業でしたので、グラスも早めに洗わせていただきました次回は8月を予定しています。詳細は決まり次第、お店のブログでご案内しまーす。自然派ワインとおいしいヒトトキではまた。第6回山下ワイン道場のお知らせ6月26日(日)にワイン会開催しまーす。ガメイとソーヴィニヨンブラン葡萄品種の特徴を感じながら飲み比べるべし。ワインを飲んでも同じ品種の葡萄を使ったワインを飲み比べる機会は、そう多くないと思います。生産年によって、ずいぶんと印象が変わってくるものです。基本に立ち返り、葡萄の特徴を味わいましょう。今回はガメイ種とソーヴィニヨンブラン種で造られたワイン、それぞれ数種類準備いたします。フランスのブルゴーニュ地方、ロワール地方、ラングドック=ルーション地方等で栽培されています。ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。Blanc)フランスのロワール地方、ボルドー地方、オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニア等で栽培されています。『キレのよい爽やかな酸味』などが特徴。・食事はおつまみ程度となりますので、お昼御飯はお召しあがりの上ご来店下さい。・お申し込み多数の場合は、当店より再度ご連絡致します。柔道着,空手着及び葡萄の葉っぱの貼り付け可。・ワインの持ち込み大歓迎。今回の主旨は、参加費を復興支援の為全額寄付するというもの。太っ腹なのか無鉄砲なのかの今回の企画。Rougeこの日のお食事は、お客様の持ち込みでお願いしました。久岡家名物の"ゆきえのおから"ガトーショコラを焼いてきたお客さまも久岡さんも頑張ってまーす画像は撮れなかったんですが、このみ農園さんのアスパラを販売してみると一瞬で完売!!ご購入ありがとうございまーす。楽しくワインと日本酒を飲んでいただく会となりました。次回は6月を予定しております。皆様のご参加お待ちしておりまーす。多くの方々からご協賛いただきありがとうございました。当日は都合で参加出来なかったW様からも現金での寄付をお預かりいたしました。寄付終了後にお店のBLOGで報告させていただきます。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。