〝トラフグ〟のうんちく独特の旨みと食感で、〝冬の味覚王〟とも呼ばれるトラフグは、フグの中でも一番の高級魚とされています。近年の海流の変化によって渥美半島の沖合が好漁場となり、愛知県の天然トラフグの水揚げ量は、日本で一、二を誇ります。現在、知多半島で、大切なフグを傷つけないように一匹一匹釣り上げる漁法「延縄漁」を行っている漁船は約150隻。全国有数のトラフグの漁獲量を支えています。宿さがし.com」に加盟しています。