Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。吉兆庵は、チョコレートを使用したバレンタインの贈り物にぴったりな商品を1月下旬より販売いたします。きざみくるみ入りのショコラあんと上品な甘さの国産干柿を重ねて、ダークチョコレートで包みこんだ『ショコラ干柿』や、黄味あん・苺あん・抹茶あんの3種類をホワイトチョコレートで包んだ『微笑み』など、“和菓子で楽しむバレンタイン”をご提案いたします。<ショコラ干柿>(画像右)きざみくるみ入りのショコラあんと上品な甘さの国産干柿を重ね、ダークチョコレートで包みました。販売期間:1月下旬~2月中旬<ショコラしぐれ>(画像中央)濃厚な風味のココアあんを包んだ口どけの良いチョコレートのしぐれに、小さなハートの羊羹を添えました。販売期間:1月下旬~3月中旬<ショコラヴァッフェル>(画像左)カカオの味わいを楽しめるビターなチョコレートクリームを、歯ざわりの良いチョコレート風味の生地で挟みました。販売期間:1月下旬~3月中旬<微笑み(ほほえみ)>黄味あんのやさしい味わい「プレーン」、華やかな味わい「苺」、きざみ栗入りの「抹茶」。3種のあんをホワイトチョコレートで包んだお菓子です。コラボレーション和菓子『Rouge(ルージュ)』<Rouge(ルージュ)>和菓子作家としてオーダーメイドの和菓子を制作・監修している坂本紫穗さんとのコラボ商品。つややかな赤ワインの錦玉羹を、深紅のチョコレートで包みました。深い想いをとじ込めたような、香り高い赤ワインとチョコレートの濃厚な味わいが特徴です。