栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。views鳩には、ビタミンB1・B2・B6や鉄などが含まれています。鳩が食用として飼育されたのは、紀元前2600年頃の古代エジプトとされています。フランスではローストや煮込みなどに、中国では唐揚げや炒め物、スープなどに用いられます。鳩はほかの鳥肉に比べてビタミン・ミネラルを豊富に含んでおり、なかでもビタミンB2がエネルギー代謝を活発にし、疲労物質の乳酸を分解するため、疲労回復効果を高めるほか、ビタミンB6が肌や髪の健康維持に役立ちます。鉄も多く含まれており、貧血の予防や冷え性の改善に効果があります。鳩は出回っているもののほとんどが輸入品で、中国やフランスからのものが多いため、産地などを確かめてから購入するようにしましょう。冷凍品の場合、解凍後1週間は十分食べられます。冷凍するときは乾燥しないようにラップで包み、さらに密封すれば3ヶ月はおいしくいただけます。[スポンサーリンク]鳩肉の人気&簡単レシピピジョンと言えば高級レストランのメニューで、高級グルメとして知られています。食用鳩は人工ふ化することはできても、そこから人工的にヒナを育てることができないので、量産ができません。鳩肉の味は野生に近い風味があり、ビタミンB1・B2・B6、鉄分が豊富で、脂肪は少なくヘルシーです。鳩のマハシおいしく仕上げるコツは、全体的に薄味にならないように、ごはん、スープにしっかり味を付けること。こしょうをたっぷりかけると本格的。ごはんの硬さは、お好みで煮る時間を調節してください。野鳥の香草焼き(鳩肉)大将から戴いた貴重な食材を素人なりに調理。お皿にルッコラとソースを添え、焼けた肉をのせたら完成です。グルメソムリエ<生ハム原木とスペインワイン通販>こちらのサイトでは、ピジョンエトフェを使った多くのレシピが紹介されています。ピジョンのロースト、ピジョンのプルーンソース、ビジョンのパン包み焼き、ピジョンとひよこ豆のトマトソース煮込み、鳩とナッツのレタス包み、ハトのワイン煮込み<お豆と根菜のクリーム煮添え>、ピジョン(鳩)のマッシュポテトロール、ピジョンのロースト(クスクス詰め)、などなど40件以上の口コミレシピ/レニューが紹介されています。鳩肉の栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。