メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。pageRSSBookmark素敵屋さん@さいたま新都心(ステーキ丼)今回はさいたま新都心駅近くの『素敵屋さん』を紹介をさせていただきます♪ここはフレンチの「アルピーノ」を中心に系列店で「アルピーノ村」というのを形成していて、「素敵屋さん」はその中の洋食レストランです。「洋食」って実は「日本食」だと思うんだけど、この建物の雰囲気はちょっと洋風の日本家屋・・・まさにそんな感じですね(笑)お店の中はウッディなテイストで外観とは違った雰囲気(^^)オイラの座ったテーブルは一枚板の長テーブル♪このエリアの人気店なので、席の予約はしたほうが無難ですよ(^^)今回のお目当ては、人気メニューの「ステーキドン(素敵丼)」♪あれ?素敵=ステーキだとすると、ここはステーキ屋さん??どっちなんだろう?と思ってメニューを見たら、やっぱりステーキ屋さんではなく洋食屋さんでした(笑)どうもお米にもこだわりがあるようで、永田農法の緑健米を使ってるんだって。永田農法って「美味しんぼ」にも出てきたトマトで有名な農法で、必要最小限の水と肥料で作物を育てるのが特徴ですが、お米にもあるのは知りませんでした。メニューの表紙に書いてある「日本各地のおつけもの」とは、サラダバーの代わりの漬物バーの事なんです♪その漬物は、カウンターから見て長テーブルを超えた辺りの壁際に並んでいました(^^)漬物バーといっても、日替わりらしい3種類のみ。今回は鉄砲漬け、きゅうりと蕪のぬか漬け、しば漬けでした(^^)漬物は好きだけど、あまり食べ過ぎると塩分の採り過ぎになるので、普通のサラダバーの方が良かったかなぁ・・・ま、サラダバーをするには、スペースが足りないとは思いますがね。この日のスープは、ビシソワーズ(^^)こう暑くなってくると、こういう冷製スープが美味しく感じますね~♪カップに入ってるので、グイッと飲めるのも嬉しいです(爆)その反面、優しい味のドレッシングがかけられた、セットのサラダは印象が弱い・・・ドレッシングがオーソドックスだからかなぁ。漬物にかかるコストをサラダに回した方が良いんじゃないかなぁ・・・などと思いながらサラダをぱくついていると、メインの「素敵丼」の登場です(^^)vこれ、丼というよりはプレートですね。自家精米した緑健米のご飯の上に薄切りステーキが並べられ、その上には白髪葱とカイワレがどさっと(^^)こだわりのご飯は潰れ気味で粘りが強く、杉の割り箸にくっついて食べにくいな。スプーンもあるので、そっちで食べようっと(^^)ミディアムに焼かれたモモ肉と思われるステーキの上には、バターの効いた醤油味のオニオンとマッシュルームのソースがかけられていました。うん、脂肪分の少ないお肉にコクを与えるこのソースは正解だと思います。そのバターの脂っこさを抑える白髪葱とカイワレも理にかなっているし(^^)ただ・・・ドレッシングの時も思ったのですが少し自己主張が足りないように感じるんですよねぇ。何でしたぁ??5は季節のメニューみたいですね。23:32:35サコさん、珍しいですね~(笑)あ、そうか・・・某ビーラーさんは歯が。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。