近畿大学(大阪府東大阪市)経営学部教授の古殿幸雄(こどのゆきお)ゼミの学生(25人)は、平成29年(2017年)10月16日(月)、17日(火)の2日間、「吉野の葛餅」を製造・販売する株式会社よしのやとの産学連携プロジェクトの一環として、「近大生に葛餅を知ってもらおう」ワークショップを開催します。株式会社よしのやの「吉野の葛餅」は、吉野本葛を使用し、平成29年(2017年)2月に行われた奈良のうまいもの会「第2回認定プレミアム商品審査会」にてグランプリを受賞しています。近年、ヘルシーで体にやさしく、漢方にも用いられている葛粉を使用した葛餅を、名前は知っているけど食べたことがない若い世代が増えています。ゼミは、第1弾として今年9月に、無印良品難波店のフロアをお借りして、「絵手紙を添えた葛餅を、敬老の日に贈ろう」ワークショップを企画・実施しました。今回、第2弾として「近大生に葛餅を知ってもらおう」を企画し、学生が作成したリーフレットの配布や、「よしのや」の特徴でもある「絵手紙風掛け紙※」をヒントに学生が提案した近大風景絵手紙しおり(限定品)を添えた葛餅の販売、絵手紙体験ミニコーナーや吉野葛の紹介をするワークショップを開催します。ユキオ)http://www.kindai.ac.jp/meikan/1363-kodono-yukio.html関連URL:http://www.kindai.ac.jp/keiei/※この記事は配信日から1年以上経過した記事です。記事内容が現在の状況と異なる場合もありますのでご了承ください。