2019.09.05宮崎市佐土原町の名物、鯨ようかん。米の粉を練ったものをあんこで挟んで蒸したもの。販売範囲は狭く、賞味期限当日の、なかなか県外に出ることのない銘菓。佐土原藩の藩主・島津忠孝が若くして亡くなる。母は、息子が鯨のように強くたくましく育って欲しいと願い、鯨に似せた菓子を作らせたのが始まりという。惟久は後にりっぱな藩主になった。鯨ようかんの店は3店あり、これらは佐土原城のお膝元に集中している。掲載されるのは老舗の専門店、坂本商店が多い。販売しているのはこの店でのみ。1日30本しか作らず、午前中に売り切れてしまうことも多い。冷凍したものの発送はしている。長峰と安田屋は、道の駅や直販所、土産物店などでも売っている。長峰は切る前の長いバージョンもある。有名なのはこの3店だけど、佐土原町内の和菓子屋さんでも鯨ようかんを製造・販売しているところが数店ある。食べる物ではないけど、うちはず〜っと坂本一筋。やわらかめ、米の甘みが口の中にほんわり広がる餅に、形を保つぎりぎりの柔らかさと絶妙の塩加減の餡。最近安定しないので、作る人が変わったかも。坂本商店まで買いに行くのなら、ぜひとも近くの佐土原城跡にまで足を伸ばしてほしい。これから食べるお菓子の歴史の舞台に足を踏み入れるのもまた一興。佐土原城は、田島氏、伊東氏ときて、江戸時代には島津氏が入る。1870年引越のため取り壊される。建物の資料が残っていないため、発掘された土台と同じ時代に建てられた京都の二条城を参考に復元。土日祝日のみオープンで、入場無料。入口では佐土原人形の顔ハメパネルがお出迎え。普段はここで生活していたらしい。展示室は撮影禁止だけど、入ってすぐの大広間はオッケー。殿様席で写真が撮れる!すっげー気になるものを見つけたのだけど。展示物にしては軽そうな兜と鎧、その横に姿見が。スタッフに声をかけたら試着させてもらえるのでは。鎧兜を身にまとい、殿様席で「出陣じゃぁ〜!」とか言って殿様ごっこしてるとこ写真に撮れるのでは。なんと!入場無料なのに。島津の家紋、丸に十の字がタイムリーね。佐土原城は、日本100名城に続く、続日本100名城に選定されている。裏山をのぼると天守跡や本丸跡がある。登ってみてもあるのは跡、だけだった。登り道がなんかかっこいい。なんか攻略しにくそう。城、まったく興味ないから「なんか」になっちゃうけど。道を挟んで向かいにある城の駅・いろは館には直売所や飲食スペースがある。安田屋と長峰の鯨ようかんも売ってるよ。紀行でもなんでもありません。食べたパンの画像を並べて人に見せたかった。普段は食べログ上位みたいな美味しいパン屋さんを好むのですが、旅行に出ると昔なつかし昭和の香りがするパン屋さんに惹かれます。昭和26年に誕生した伊万里を代表する銘菓。黄身餡をカステラ生地で包んだ洋風お饅頭。表面のひび割れは、陶器のひび焼きをイメージ。ういろうといえば山口や名古屋が有名ですが、青島にも名物ういろうがあります。まじでそんな住所があるの?と思い行ってみた。直方市に本社がある、せんべいで有名なもち吉。字餅米という住所はあったものの、神社はもち吉が建立したらしい。大正3年(1914年)にそら豆を油で揚げた菓子が考えられたのが始まり。長崎から小倉までの228km、長崎街道を通って海外から出島に入った砂糖は京や江戸へと運ばれて行きました。その街道沿いは、砂糖やお菓子作りのノウハウが流通しやすく、菓子文化が発達していきます。Instagramあると絶対買ってしまう、道の駅宇目の栗おはぎ。もち米に黒米がまざっていて、食感がなんとも言えない。Instagramあると絶対買ってしまう、道の駅宇目の栗おはぎ。もち米に黒米がまざっていて、食感がなんとも言えない。