春の野遊び河内屋パン春ですねぇ。東京では、今週末には桜が満開となり、お花見日和となりそうです。この時期のお楽しみの一つが、河内屋さんの春の限定商品「春の野遊び」。他ではちょっと見かける事が出来ない可憐な蒲鉾です。今、わたしの料理教室では「春のパン祭り」と称したレッスンの真っ只中で、お教室に通ってくださっているゆかりさんが焼いたパンに、さまざまなリエットやディップやコンフィチュールを乗せてお出ししています。バンズのように小降りにまとめて焼いたパン・ブリエ。この可愛いエクボに、ヨーグルトで作ったふわふわフロマージュを乗せて。その上に「春の野遊び」を。あらまぁ、なんとも可愛いいタルティーヌができました!このチラリと見えるのはルッコラの花。春先の畑では、いろいろな野菜がトウ立ちし、花を咲かせるのですが、ルッコラも根元からぎゅーっと茎が伸び白い花を咲かせました。この花も、ふわりとゴマのような香りがするんですよ。蒲鉾のタルティーヌに、香りと彩りのアクセント。これも、春の野遊び、かな。今回のテーマかまぼこ春の野遊び「春の野遊び」は、蓮、蓮根、桜の花、うぐいす豆、菜の花、筍など、春の食材を使って季節を表現した蒲鉾です。まあるい形、はんなりした色合い。春の食卓を彩る河内屋さんの逸品です。商品ページはこちらツイート「春の野遊」でお花見弁当♪デリかまスタイル「春の野遊」と春野菜のせいろ蒸しデリかまスタイル「春の野遊」で春いっぱいのお重。河内屋は富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。ファッションモデルからワインの世界に飛び込み、現在は料理家として活動。ワインのある新世代の家庭料理を提唱している。週末農業にいそしみ、自らを菜園料理家と呼ぶ。自ら企画デザインした器や作家ものの器、カトラリーの通販ショップ。食いしん坊けいけい新潟生まれ新潟育ち。素晴らしい自然の中で過ごし、美味しいお米やお魚、お酒と常に美味しいものに囲まれ美味しいものを常に追求する食いしん坊。根本園子フードコーディネーター、グラフィックデザイナー。メーカーの広報室でアートディレクションに携わった後、フードコーディネーターとして活動を開始。港町育ち、金沢在住です。たべるの大好き、お酒も大好き!!お酒にあう食事?食事にあうお酒?と日々悩み中。まれ東京在住のお一人さまOL。食べるの大好き、お酒も大好き。食は、人生の彩りであり喜びです。旬を感じるおもてなし料理を日々勉強中。さいたま市在住の男子2人の母です。仕事に、子育てに、旦那育て(笑)に日々大忙しの中で、料理はママの愛情表現のための重要なツールです。食卓は、家族の一番大切な場所。元気で、幸せいっぱいな食卓を心掛けています。