島根といえば、出雲大社が有名だ。10月には日本中の神様が集まるといわれる。神々の逸話にも事欠かない。日本神話にはスサノオノミコトがヤマタノオロチを退治する際に、あちらこちらに強い酒を置き、酔って寝てしまったところを退治したという話がある。した逸話のある島根には酒の神様を祀る神社もある。酒の神様である「クスノカミ」を祀っているのが「佐香神社(松尾神社)」だ。クスノカミは日本中から集まる神々に酒を振る舞ったともいわれている。出雲大社と佐香神社は酒造免許を持っており、お供えすることを目的として酒が造られた。お神酒という言葉があるように、神社には酒がつきものなのだ。徹底した酒造りを行う6代目蔵元杜氏の石原丈径さん。純米」は旨みが強く、キレがいい。料理を選ばないが、あえてガツン系の肉料理にしても負けない味わいがある。中取り、直汲み、生詰など5種類の酒を醸す。純米大吟醸」は生で2年〜5年の熟成を経た後に出荷。つくば市のたがみ酒店で購入。説明のポップ通り辛い。)「生きている酒を届ける」を信念とする王祿酒造では、製品はすべて無濾過、生酒あるいは生詰め、瓶貯蔵、ノーブレンド、限定生産、マイナス5度氷温管理の6点を徹底している。その先の管理・販売においても信頼できる酒屋にだけ取引が許され、商品には必ず各特約店シールが貼られる決まりだ。2020年2月9日とても美味しく、あっという間に空いてしまった。舌への発泡感が心地良いです。松江市にある酒蔵で、「李白」の名は、内閣総理大臣を経験した地元出身の若槻礼次郎によって、酒を愛し多くの詩を作った中国の詩人・李白から命名。原料米は島根県の五百万石、神の舞(かんのまい)のほか兵庫県産の山田錦を使い、仕込み水には、計4ヶ所の井戸から汲み上げた名水を用いている。開栓時に噴出す程ではありませんが、ピリピリ感があります。寝かしてから半年目前で開栓。蔵元へ久し振りに訪問。純米大吟醸を試飲させてもらいました。十旭日の純米酒ひやおろしです。五百万石の旨味、コクを感じます。)「溪」おすすめ口コミ王祿の純米吟醸にごり、渓です。お店でいただきました。