放置するとすぐに酸味が出る。米を炊く手間はかからないが麹を多く使用しコスト高。味は濃いがとろみが少ない。味は濃厚、色はやや黄色味。ステンレスボトルでも作れるペーストタイプの甘酒。ご飯の割合が多いためとろみがある。お味噌造り再開3年目楽しいです。★★★★★(2019/2/6・東京都ここちゃん様)池田屋さんのリピーターです。お友達にプレゼントしては、甘酒ファンを増やしています。今までは、米麹の甘酒を作って飲んでいますが、今回初めて、麦と玄米の甘酒を作って、試してみます。★★★★★(2018/9/15・愛知県びりい様)手作り甘酒とバナナのスムージーで一日がスタートします。★★★★★(2018/9/6・佐賀県N.M様)胃腸の調子がよろしくなく、離乳食から抜けられません。麹の甘酒が良いと聞いたので、どうせなら手作りしようと思いました。★★★★★(2018/8/20・広島県なる様)甘酒を作りいつもおいしくいただいてます。昔ながらの優しい日本の味です。★★★★★(2018/1/6・大阪府KEN様)甘酒がステンレスボトルで簡単に出来て感動しました。お味噌もとっても簡単なのに、美味しいのが出来て驚きました。★★★★★(2017/12/24・大阪府ワギママ様)寒くなってくると、甘酒が飲みたくなります。本来なら夏の飲み物とのこと。