芋たこなんきんの作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。お寿司屋さんの卵焼きレシピたいめし(鯛飯)の作り方。>2009年07月27日07:07芋たこなんきんの作り方。】1.ひろうずは軽く熱湯に通して油抜きし、オクラは塩でこすり(板ずり)30秒ほど茹でておきます。2.ゆでタコはぶつ切り、カボチャはひと口大に切り、面取りしてトラむき、里芋は六方むきにして水にさらします。3.だし醤油・砂糖を入れた鍋に、ゆでタコ・カボチャ・里芋・舞茸・ひろうずを入れて中火で沸かし、煮立ったら弱火に落として10分ほど煮ます。4.オクラを入れて火を止め、鍋のまま冷まして出来上がり。芋たこなんきんは、そのままでも冷やしても、温め直しても美味しく頂けます。手軽に作れるお料理として、里芋の下茹でを省きました。お寿司屋さんの卵焼きレシピたいめし(鯛飯)の作り方。