▲野原焼きは要するにサーロインをこだわり卵に絡めていただきます。写真のサーロインで二人前。1人1枚のサーロインです。▲サーロインを焼くのは店員さんの役目。私たちもは卵を溶いて焼き上がるのを待つだけです。http://www.azabu-guide.tokyo/wp-content/uploads/2019/07/IMG_4622.mp4▲店員さんが野原焼きを焼く様子です。素早く焼いてクルッと巻いて卵の中にドボン。手際がよくて、これは不慣れな客が自分で焼くのは無理ですね。すき焼きっぽくもありますが、卵はあくまでアクセント。醤油もないし紛うことなき焼肉です。サーロインですから簡単に噛み切れ口の中に和牛の肉と脂の美味しさが広がります。これも次回は絶対リピートしたいですね。野原焼きの卵を絡めて美味しい肉、ワサビが美味しいすっきり系の肉というリクエストで店員さんに選んでもらいました。さっきのカルビと脂の量が全然違いますね。▲ミディアムレアで焼いてワサビでいただきます。▲こちらはミスジ既にタレが絡めてありますが、さっと焼いてレモンタレや卵と絡めていただきます。▲柔らかい部位なのでタレに漬けても美味しいです▲野原焼きで余った卵に絡めても美味しいです。それでも卵が余ったらご飯にかけ、〆の卵がけご飯にしてもいいです。▲卵がけご飯の他に冷麺も。これお2人でシェアしたので実際のこの2倍です。この日は特別な日の食事だったので値段を気にしないで注文しまくりましたが、普通は定番肉に特選肉をいくつかというチョイスになりますね。お値段的には決して安くない、むしろ高級店のそれですが、ファミリーからカップルまでいろいろなお客さんが入っていました。開店当初と違って今はいろいろなシチュエーションで使える高級焼肉店になっています。食事の後にバスルームに寄ったら歯ブラシとアメリカ製の高級マウスリンスが用意されていました。こんな心尽くしが嬉しいですね。お口のケアだけでなく服の消臭もOK!ただ男性用の方にも同じ用意があるかは分かりませんが。四ノ橋の交差点の白金側です。明治通りから古川を渡ってすぐ右側。白金高輪の駅からなら白金タワーを抜けてマルイチベーグルの通りを明治通りの方に向かって歩いて、高速と古川の手前を左曲がって白金商店会のメインの方に行けばコンビニの向かいにあります。駅から徒歩10分弱です。五反田のミート矢澤ヤザワミートの本社は白金(というかジャンボのビル)なので、ここ焼肉ジャンボが旗艦店ということになるのだと思いますが、系列でもっとも知名度が高いのは五反田の「ミート矢澤」ではないでしょうか。五反田駅からも近い目黒川沿いのミート矢澤。常に行列ができることでも有名です。写真中央が入り口、向かって左側にコの字型に並ぶソファが順番待ちの席になります。ソファ席だけで足りなければ目黒川に沿って行列して並ぶことになります。▲ミート矢澤のハンバーグメニュー。子供も大好きなハンバーグ、家族連れも多いのですがレアでジューシーなハンバーグなので肉好きの大人たちにも人気のメニューです。▲ハンバーグとステーキのコンボメニュー。シングルのハンバーグにさらに好みの部位のステーキを付け加えることができるお得なメニューです。手前側は目玉焼きをトッピングしています。http://www.azabu-guide.tokyo/wp-content/uploads/2019/08/IMG_7813.mp4最後にそのジューシーなところを動画でどうぞ。お値段は張りますがカジュアルなファミレスというか、高級な洋食屋さんというか、そんな雰囲気のお店です。WordPress.com.。