50cc<作り方>1.赤米を鍋に入れてはじけるまで炒っておく。(ポップコーンの要領で。)2.オーブンを170°Cに温めておく。3.マーガリンをボウルに入れてゴムベラで混ぜる。4.3にホットケーキミックスを入れ、再び混ぜる。そこに赤米とレーズンをいれ、水を2回に分けて入れ、2回目を入れたくらいから手にかえてこねる。5・生地がまとまったら鉄板にオーブンシートを敷き、記事を丸く伸ばす。6~8等分に切り、少し間を置いて並べる。某カフェのスコーンみたいで簡単美味しいです。「安いのに手が込んでるな~っ」て関心しますね。そのイメージで作った「赤米あんこの串団子」です。市販のものよりも、甘さ控えめに仕上げました。接続するお豆腐白玉団子入りの赤米ぜんざい赤米は小豆の元祖ですから、色も風味も似ています。今回はあんこの部分に赤米を大さじ3杯もin♪ほどよい食感で、あんこにマッチして、お店に出せそう!まわりの皮も求肥みたいに美味しくできました。文字通り「雑穀」の形はありません!雑穀米の絞り汁だけを入れています。大さじ1<作り方>1.鍋を温めてそれぞれを炒り、ポップコーンのように弾けさせる。(熱し過ぎると焦げるので気をつけて。)2.ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、1のポップを入れて混ぜる。3.クッキングシート等にスプーンですくって8つ位に落とし、冷蔵庫で冷やす。300cc<作り方>1.赤米・黒米は一晩水に浸水させ、メープルシロップと水100ccをいれ弱火で煮詰めておく。ボウルに入れ、ぬるま湯を少しづつ加えて混ぜる。液を8割程度入れラップをしてレンジで5~6分加熱する。(500w程度)4.3が終わったら1をうえに敷き詰めて、残りの液をまんべんなくかける。ラップをして3分ほど加熱する。5.粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして三角に切る。適量<作り方>1.赤米は30~1時間程度浸水させておく。2.さつまいもの皮をむいて茹でやすい大きさに切って赤米と一緒に茹でる。3.茹で上がったら目の細かいざるでお湯を切り、ボウルに移す。4.3にメープルシロップを入れてつぶし、食べやすい大きさに丸める。大さじ1<作り方>1.赤米or黒米はポップコーンのようにはじけるまで炒っておく。2.ホットケーキミックスとココアをよく混ぜふるっておく。ボールにサラダ油と砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。3.ふるった粉と炒った米をボールに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。4.30分ほど冷蔵庫で休ませた後、7mmくらいにして好きなかたちにする。5.180°Cで10分くらい焼く。ココア色だと焼き目がついてるのがわかりにくいので焼きすぎに気を付けてくださいね。