TOP|銘柄一覧|店舗紹介|ご注文方法・送料|個人情報保護|サイトマップ頑なまでに辛口酒を醸す津川の麒麟山酒造は新潟を代表する辛口酒の蔵元です麒麟山温泉のすぐ近くにある麒麟山酒造は、日本酒は辛口であるべきとの信念で美酒を醸し続ける新潟県津川の蔵元です。んざん、紅葉、kagayakiなど狐の嫁入り行列で知られるこの地から地酒ファン垂涎の逸品をお届けします。かがやき)、新潟でもっとも辛口にこだわりを見せる麒麟山酒造が年二回発売する、ゴージャスな香りと膨らむ美味さが印象的な、鑑評会出品酒をベースした大吟醸原酒です。常日頃は、すっきりとした淡麗辛口な味わいで、食中酒として料理の引き立て役を堅持する麒麟山酒造。Kagayakiです。見事に金賞を受賞しました。一昨年2位、昨年10位、そして今年は念願の1位を獲得。市販の麒麟山の淡麗辛口な各銘柄は、こうした高い酒造技術から生まれていることを証明しました。【お支払総額】13475円+振込み手数料<明細>商品代(5500円×2+1375円)+送料経費1100円+振込み手数料(お客様ご負担となります)■FAXご利用の方はこちらをご利用下さい。■電話ご注文の方はこちらまでどうぞ。Kagayakiには、もっとお伝えしておきたいコトがあります。Kagayakiは、鑑評会の出品大吟醸と同じもろみから搾られました。市販酒では、料理との調和を重視した酒質を醸す麒麟山酒造。鑑評会出品酒は別、高級果実にも劣らない甘い香りとふくよかな味わいが飲み手を虜にします。Kagayakiなのです。Kagayakiは、吟醸酒専用として16年かけ新潟県で開発された越淡麗(こしたんれい)を原料米とします。新潟県内でもいち早く使用に取り組んだほか、稲作専門部署アグリ事業部を設立、地元農家と契約栽培するなどして、より高品質な越淡麗の確保に努めています。Kagayakiは、お酒の風味を生かすため。一本一本ビン火入れで加熱殺菌しています。720mlは1.8Lと同じ王冠キャップ式を採用、より密封度を高め品質劣化を極力防ぐ工夫をしています。Kagayakiは蔵の想いもこもるお酒なのです。ご注意下さい!1.品質の変化しやすい大吟醸のため冷蔵管理して販売しています。お手元での管理は冷蔵でお願いいたします。2.発送の場合はご希望がない限り常温で行います。到着時に結露する場合がありますのでご了承ください。3.あらかじめ入荷数が決まっている限定入荷酒です。完売後は秋の再入荷までお待ちください。麒麟山酒造(きりんざんしゅぞう)蔵元の麒麟山酒造は新潟でも有数の辛口にこだわる蔵として知られます。創業以来、当主の「酒は辛口に限る」の方針を貫き続け、日本酒業界全体が甘口化していった昭和40年代後半でさえも辛口酒を醸し続けました。わずかな蔵人数で昔ながらの酒造りを行う麒麟山酒造、その頑なさは県内外に多くのファンを持ちます。お取引開始から10年、H22春には念願かなって柏崎のお客様とバスで訪問し酒蔵見学会を行いました。き】がオススメ、当日午前中までのご注文は最短本州翌日着で出荷します。カード決済】の場合は入金確認後に出荷となります。※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。<2回目以降ご利用の方>どのお支払方法でも午前中までのご注文は最短本州翌日着の出荷が可能、到着後10日以内にお支払下さい。※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。Kagayakiのオススメ温度は、ズバリ冷蔵庫から出して、しばらくしてからビンが軽く汗をかく温度。大吟醸系の豊かな香りと麒麟山らしいふくらみつつも淡麗な味が同時にお楽しみいただけます。Kagayakiには、しっかりとした濃醇な味の食材がオススメです。原酒ならではのしっかりとした味が食材の旨みと程よくマッチ、どちらかが勝ちすぎることなく長く飲んでも飲みつかれしません。和食ならマグロのトロ、洋食ならビーフシチュー、淡白な食材は、お酒が勝ちすぎてしまう恐れがありますので、ご注意ください。かがやき)、特別な日に特別なお酒が必要な方に、この上ない贅沢さを蔵人の特別な想い入れとともにお届けする、毎年6月と11月の二回発売される鑑評会出品酒ベースの大吟醸原酒です。高級果実を思わせる豊かな香りとふくよかに広がる極上に優雅な味わいは、大切な方への贈答用に最適、華やかさと豊かな旨みをイメージさせるオレンジカラーに金環日食を連想させるラベルデザインで、贈り先、贈り主、いずれにも最高の満足度を約束する、新潟辛口地酒の雄、麒麟山酒造とっておきの逸品です。■FAXご利用の方はこちらをご利用下さい。■電話ご注文の方はこちらまでどうぞ。火入れと呼ばれる加熱殺菌を行わず、水を加えず醗酵後の高いアルコール度のままにしたお酒。酒米の王様品種・山田錦を超えるため16年かけ新潟で開発された酒造好適米(酒造り専用米)。日本酒度=0を境に数字が大きいと辛口/酸度=数字が低いと甘みが増す/アミノ酸度=淡麗酒は数値が低い美酒考房西巻酒店の5つのポリシー1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。