鍋に1センチ程度、天ぷら油を入れて熱する。その中に、コロモを付けた、先ほどの切った玉ねぎを、油に入れる。適度な大きなになるように、コロモを付けた玉ねぎを入れる。キツネ色になったら、あげる。世の中に、こんなに美味しい便利な酢があるとは驚きである。その名前は、「べんりで酢」という名前である。この酢を、野菜でも、何でもいいので、それらにかけると、とても美味しい。この酢は、波が岸に押し寄せるような「味」がする。野菜が、天ぷらが、こんなに美味しいとは、驚きである。この酢を用いる度に、胃の中に美味しい波が打ち寄せてくる。その味は、まさに「打ち寄せる波」の威力あり。