かず代ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.4)鯖の赤味噌煮をお届けします。Triglycerideの略で、中鎖脂肪酸を意味します。ココナッツやパームヤシなど、ヤシ科植物の種子の核部分に含まれる天然成分です。MCTは、一般的な油よりもすばやく消化・吸収され、すぐにエネルギーとして分解されます。中鎖脂肪酸は、ブドウ糖に代わる第二のエネルギー源として注目されている『ケトン体』の成分に役立つと言われています。上記特徴から、栄養補給はもちろん、トレーニング中のアスリート、生活習慣病予防など、様々なシーンで利用される優れものです!MCTオイルとは、中鎖脂肪酸が主成分のオイルのことを言います。今後も、様々な分野・領域での利用が期待されており、今注目の油です。本日のタンパク質&抗酸化作用ミトコンドリアを元気にするそのキーワードは、タンパク質&抗酸化作用です。一人前で約36gのタンパク質を摂取することができます。本日の抗酸化スコアは、『星3つ』です。「健康な毎日を送るためのメニュー」を提案しています。・食事の食べ方について(食べ順)・ご飯の量について他、詳しくは、以下をご覧ください。