当社は内閣府が設立した「地方創生SDGs官民連携プラットフォーム」の食品ロス分科会のメンバーで、この度のイベントは分科会長のバリュードライバーズ株式会社様が企画されました。食品ロス(食料ロス、フードロス)問題は、大きな課題となっています。日本では、売れ残りや賞味期限切れの食べ物など、本来はまだ食べられる食品が年間約632万トン廃棄されています。一方の世界の食料援助量は320万トン(2014年)。日本の食品ロスの量の方が大きいです。当社は今後ともSDGs推進企業として、昆虫食を通じ各業界と連携してSDGsや食品ロス問題などの普及・啓蒙活動に取り組んでまいります。世界における飢餓や食品廃棄の現状についてご講演いただきます。パネルディスカッション生産者や食品ロスの削減に取り組む各種団体によるパネルディスカッション。生産現場や流通工程における食品ロスが発生するメカニズムを紐解き、その解決方法を模索します。終わりにアンケートにて、皆さまの取り組みや分科会へのご要望などにご回答いただきます。