「香川の美味しく、優れた食と食材」を情報発信するサイトさぬきうまいもんサイトとは、「香川の美味しく、優れた食と食材」を情報発信するサイトです。ラトリエ・ル・マ香川ならではの味を作るオープンキッチンからライブ感を演出。ゲストから調理の様子が見えるように、またスタッフとの会話も楽しんでもらえるようにと、キッチンとの間仕切りを低くしたカウンター席が主体になったアットホームな雰囲気。料理を通じた人との信頼や絆を大切にするお店です。『お肉の焼き方講習』が開催されました。なめらかさとコクを強調(11月メニュー)さぬき姫のアーモンドタルト11月下旬以降のランチ・ディjナーでのコース内のデザートさぬき姫が11月終盤にかけ出荷が始まりましたこの品種は酸味甘味のバランスがとても良いので生食が適してますアジをいかす為にフルーツタルトに。