故郷をもっと元気に高校の頃から学生を対象にした「とちぎアントレプレナー・コンテスト」というビジネスコンテストに参加し、4度入賞を果たしました。そこから食品やビジネスに興味を持ち、両方学べるこの学科を志望しました。大学では、仲間と企画をつくりあげる経験がしたくて、食品ビジネス学学術研究会というサークルに参加。学内で製造したソーセージでホットドッグ(藤沢ドッグ)を開発し学部祭で販売する、また鎌倉市内の食料品店とコラボし、地域の特産品によるレシピ開発に取り組むなど、積極的な活動を行っています。将来はこうした経験や大学での学びを生かし、クリエイティブディレクターとして、地元栃木を活性化するような仕事に就きたいと考えています。