からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。part.19今夜は一五夜の月みたいです。いうわけで、白玉だんごで宇治白玉金時がいいですね。柔らかくかいた、ふわふわのかき氷だと頭がキーンと痛くなりにくいです。これなら、寒い時でも、食べられますよ~!本当の抹茶は高いので月ヶ瀬で作っている煎茶を、微粉に碾いた粉末煎茶で抹茶シロップをつくりました。無添加で色粉も入っていないので若干、色が薄いです。高級な茶道用の抹茶ではないですが価格が十分の一にも満たないのですからコストパフォーマンスが高いです。間にはさむバタークリームが余ったのでバウムクーヘンに塗ってみました。このバタークリームはネグリタラムで風味をつけた大人のバタークリームです。有機レーズンも、一か月ラム酒に漬け込んであります。11:37おっ!宇治金時。首を長くして待ってました。奈良でもおいしいかき氷。いつ頃、食べられるようになるのかな~。首を長くしながら楽しみに待っております~。