「緑のふるさと協力隊」16期隊員として、2009年4月、日本海に浮かぶ、新潟県の粟島にて、活動させて頂きました。その後、3年、粟島で生活させて頂き、今は、みやざき中央新聞にて、働かせていただいています。みやざき中央新聞は、読んだ方を、「本気・やる気・元気・笑顔」にできる新聞です。そんな素敵な新聞社で働かせて頂けることに感謝しながら、日々過ごしています。(12/25)わもんな3日間、始まりました。(11/25)朝からとっても豊かな時間を過ごしました。(09/06)朝からとっても豊かな時間を過ごしました。〜粟島だより〜【協力隊16期隊員】Risaの小海日記。【協力隊16期隊員】おいでなんしょ、おかげ様で田舎です。�たまごサンド�チーズケーキを作りました。�たまごサンドまずは、パンをトリエステへ買いに。現在、20名ほどの精神疾患当事者の方が働いているそうです。素敵なお店にお金を流せることも感謝!また、トリエステには、川南のこだわり卵、近藤さんの卵が売っているので、それも合わせて購入。(トリエステに来た理由は、卵も売ってるから、ってのも理由の1つでした)近藤自然農園さんについて、詳しく書かれています。(ふなやんのブログ)http://funaya.miyachan.cc/e247130.html帰宅後、たまごをゆでて、フォークで潰して、マヨネーズ(これも、有精卵・有機のこだわりです。基本的に、冷蔵庫に入っているわけではなく、先日、「シーチキンおにぎりが食べたい」というので買ったもの)をかけて、まぜまぜ。食パンに塗るところは、体調がよかったようで、妻がやってました。久しぶりに、もりもり食べる妻。体重は、5kgくらい減ったみたいで、食も細くなっていて、食後、「食べ過ぎちゃった」とお腹をさすっていました。食べ過ぎちゃうくらい、食べられるものが、久しぶりにあってよかった。�チーズケーキこれも1日前からリクエストがあって、作りました。卵なし!簡単!チーズケーキhttp://cookpad.com/recipe/2181395クリームチーズをとかしておいて、メープルシロップとまぜまぜ。小麦粉と豆乳、レモン汁をまぜまぜ。それを合わせて、また、まぜまぜ。してきたら、型に入れて、オーブンで焼くだけ。結局、こちらは、「においがダメだぁ」(涙)ということで、食べてませんでしたが、冷蔵庫に入れて一晩経ったので、今日は食べられるかな?カスタード風のチーズケーキ、美味しく出来上がりました。つわりママは、においに敏感。料理中に出る、いろんなにおいは耐えられないみたいですね。代わりに作ってあげるだけで、本当に喜ばれます。僕も、12年前には、ほとんど料理なんてできませんでした。「もし、仮に、奥さんが体調不良で休んでいたり、何かの用事で出かけていたとして、僕は、ホカ弁に弁当を買いに行く父親にはなりたくない」と思ったことがきっかけで、まずは、カレーやシチューから作るようになり、今では、そこまで得意というわけではないけれど、人様を呼んでホームパーティーで食事を提供できるくらいの腕前にはなりました。(見た目はひどいもんですが、食べればおいしいです(笑))さてと、今日はこれから、息子のお弁当づくりです。(といっても、おかずは、昨日の夜のうちに作ったので、ご飯を炊いて、おにぎりを作るのがメイン!)楽しみます!男性で、「料理は苦手」という方が多いですが、やってやれないことはない。やらずにできるわけがない。絶対に、少しずつ、でも、確実に、料理もできるようになっていくと思います。いざというときに備えて、男性にも厨房に立ってほしいなと思っています。はるこパパ頑張ってるね&#9825;5キロ痩せたなんて、もともと細いのに大変!よしくんのお料理で少しでも食べられると良いね♪name:email:url:comments:Cookieに登録Trackbackトラックバック機能は終了しました。