byderuhene梅雨のジメジメとした季節が明けると、カラッと暑い夏。そんなときに食べたくなるのは、カキ氷やアイスクリームだけではありません。http://www.parkbench-drive.com/「冷たいお蕎麦、食べたいよね」そんな人も多いかもしれませんね。たっぶりのお蕎麦や、天ぷらそば、とろろ蕎麦などお蕎麦の種類は豊富にあります。夏になると心配になるのが、夏バテ。お蕎麦には夏バテによって奪われた体力を回復させる、ビタミンB1、B2が豊富に含まれており、体の疲れや体力の衰えを防ぐ、たんぱく質であるアミノ酸が多く、なかでも体の発育に欠かせない「リジン」と、お茶に含まれるポリフェノールとは違いますが、その一種である「ルチン」が特に多く含まれ、そのルチンは活性酸素を除去する働きに加え、毛細血管の強化や脳溢血になるのを防ぐ効果があり、ビタミンPとも呼ばれているそうです。お蕎麦といえば、ルチンでしょ?と言う人も。ルチンは水に溶け出しやすいそうなので、蕎麦湯を積極的に取るといいそうです。お蕎麦にこんな健康効果があるとは知りませんでした。タマネギのように辛くもなく、緑茶のように苦くもなく、ツルツル、あっさりと食べることができる食品です。私も積極的にお蕎麦を食べて、ルチンなどを摂取して健康に気をつけていきたいと思います。結局は遺伝!もう何も信じない。最近リバウンドしないダイエット方法を探しています。苦手な梅干しに慣れる方法を紹介します。Themegraphy。