週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)この時期、泰明庵とくれば、セリの蕎麦が大好きだが、昨年頂いた白菜そばも、すっかり気に入ってしまった。品書きにないことも多く、見かけたら必ず食べたい品である。今日は白菜そばの気分で、もしなければ、セリをお願いしようと伺うと、定位置に「白菜そば」(1,000円)の短冊を見つけて、今日は頂けるぞとほくそ笑む。相席必至の繁盛店だが、今日は幾分静か。待っている間のお愉しみは、壁一面にぎっしりと貼られた短冊たち。季節の魚や野菜を使った肴を眺めていると、季節の移ろいを感じるというものだ。自分のものが運ばれてくる頃合いだろうと見遣ると、それらしい丼が運ばれてくる。白菜そばの何が好きかって、先ず、この汁に白菜がとても合うことだ。醤油がやや強めの汁に、熱が入った白菜が相まって、柔らかくまろく甘さが引き立つ。今日は切りそろえられた三つ葉の茎と葱が、好い風味を与えてくれて、美味い一杯。今日はお願いしなかったが、豚肉やかしわ入りも、肉の脂が汁に染みて好い。セリカレーに、セリそば、セリせいろ。他にも食べたい季節の蕎麦が沢山あるのに、胃は一つ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。