方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。共有その他javascript:void(0)鮮やかなオレンジ色のキンカン(金柑)。寒さが厳しくなる12~2月に出荷のピークを迎える。冬の日差しに照らされると、黄金色に見えるのが名前の由来だ。かんきつ類では珍しく、外側の皮まで生でも食べられる。キンカンの果肉には疲労回復に効果のあるビタミンC、皮には「ヘスペリジン」という抗酸化作用のあるポリフェノールなどが豊富に含まれている。体調を崩しがちな冬場におすすめの食材の一つだ。この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。permission.。