週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)冷汁が始まっているのは確認したが、その度行列ばかりの岩戸。今日は、もし行列がなかったら、なんて遠慮気味に向かったところ、あの角に行列はない。中には並んでいたりしてと、これまた恐る恐る開けてみると、空席がわずかに見えて、今日が今年の初冷汁の日だと分かる。入口の会計場で「冷汁を」と云うと、「今年も始まったんですよ」とニッコリする女将さん。いう人多いでしょう?」なんて会話も、毎年シーズン初頭のお楽しみだ。大きな丼にたっぷりと装われた冷汁には、豆腐や胡瓜、茗荷に紫蘇が浮いて、見ためにも涼しげ。開いている茶碗にご飯を装って、汁をたっぷりとかけて、サラサラッとかっ込むと、胡瓜の冷たさや青い香り、紫蘇や茗荷の清涼感、そして、汁からにじみ出る魚の旨み。喉元をスルリと落ちると、過ぎた傍から熱さが引いて、あゝ、夏はやっぱりコレだと思う。玉葱がたっぷりと入った甘みのあるさつま揚げも、ふんわりアツアツ。今年もたっぷり、お世話になります。»コメントのむのむさん、こんばんは。BSのワールドビジネスで、喫茶アメリカンやっていましたよー。大江アナが行列を見て気になっていたみたいで、特集に。オーナーさんも、お洒落なアメリカンなお方で。オリンピックまで頑張りたいと言ってましたぁ。23:42●アリーさんお久しぶりです。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。