winestorewassysジムバリーあれこれジムバリーに行ってきました!ジムさん、ピーターさん、トム&サムさんと3代完全に親子が引き継いでいる珍しいワイナリーです。何はともあれ畑へ行きます。フロリスタに着くと、いい天気!温度を見ると、28度。素晴らしいリースリングのできる土壌です。映画のセットのような素敵な空間になってます。ワインは99年の熟成リースリング!豊かな酸の中に蜂蜜や花の香り。ジムバリーのトップキュヴェ、ジ・アーマーまで99年。優しい味わいで包んでしまう懐の広さがありました。キノコや枯れ葉の熟成の香りだけでなく、カシスやブラックベリーのフルーティさもまだ残っています。地下倉庫のような雰囲気の席です。壁際にはワインがずらっとならんでいました。この中から選ぶんだそうです。中之島にそういうシステムの店ありましたね。その通り、ウチの店です笑スタッフさん含めジェントルマン揃いのジムバリー。ピーターさんも面白くて優しい素敵な方でした。なんと一人一人の名前入りのソムリエナイフ頂きましたよ...!宝物にしよう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。検索:検索このサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。(9)このサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。