人気格闘ゲームKOFシリーズの権利を持つ『SNKプレイモア』が奇跡の大復活。「これから日本男を日本チンコ君って呼ぶわwチンコが擬態してるのが奴ら。ホリエモン「ジャップはまだ現金かよ。日本の国民食ともいえるカレー。「二日目のカレーはおいしい」が定番だが、正しく保存しないと食中毒になりやすいのはご存じだろうか。スパイスのおかげで傷みにくい印象が強いが、冷めた時に菌が急激に繁殖し、食中毒を起こしやすい。常温保存はもってのほかで、しっかり煮込み直してから食べないと、アブナい食品になってしまうのだ。■二日目のカレーは、菌の天国!カレーの敵はウエルシュ菌だ。これは肉や魚介、野菜に付着し、カレーの中で繁殖し食中毒の原因となる。刺身など加熱していない食品なら食中毒も理解できるが、高温で煮込み、スパイスも豊富なカレーなら「菌」は死滅すると思われがちだ。ウエルシュ菌は100°Cもの高温に耐え、煮物やめんつゆ、シチューやスープのなかでも生き延びることができるのだ。ウエルシュ菌は住みにくい環境になると、芽胞(がほう)と呼ばれる状態に変身するのがポイントで、都合が悪くなると「種」のようになって引きこもり生活を始める。硬い殻に覆われているため、高温/冷凍/乾燥に強く、アルコール消毒すら通用しない。ほかの菌は、カレーを煮込むあいだに熱で死滅してしまうのだが、熱に強い芽胞は100°Cで1時間煮込んでもダメージを受けない。煮込んだから大丈夫!と思っていても、じつは大量の「菌のもと」が含まれているのだ。注意すべきは余ったカレーの保存時で、温度が下がると芽胞から菌に戻る。種に例えるなら「発芽」が起きているのだ。芽胞は、過酷な環境を乗り越えるための仮の姿なので、好条件が揃えば菌に戻るのは当たり前の話だ。ウエルシュ菌の場合、カレーが43~47°Cまで冷めると急激に菌体が増える。この温度では増殖速度も速く、およそ10分で2倍に増えるので、8時間後には約281兆倍となり、一晩経ったカレーはウエルシュ菌だらけになってしまうのだ。これを知らずに食べてしまうと、だいたい12時間以内に下痢や腹痛、吐き気といった典型的な食中毒症状が起きる。ほとんどのひとは1~2日で回復し、症状が軽ければ微熱や下腹がはる膨満(ぼうまん)感で済む。生死に関わることはまずないが、スパイスをふんだんに使っていても、カレーは保存が効かない食品と心えよう。ID:VpR1p3Lw0>>14ほかの菌は、カレーを煮込むあいだに熱で死滅してしまうのだが、熱に強い芽胞は100°Cで1時間煮込んでもダメージを受けない。ID:ZHKwsvD10最近はなんでもかんでも殺菌しまくって過剰にクリーンにし過ぎだろ。綿棒で台所とかこすって薬品に付けてタンパク質で汚れてると変色するキットが家庭用に出てるらしいが。そんなもんで掃除不足を指摘するようになったら家庭崩壊するぞ。ID:NOZUdTtI0>都合が悪くなると「種」のようになって引きこもり生活を始める。Proが軽すぎ、カッコよすぎな件。部活時間が異常に多い...部活という恐怖の洗脳システム飛田新地ってなんで摘発されないんだよ。>コメント※自動フィルタが有効なので、禁止ワードが入ってるコメントは投稿できません...※その禁止ワードは何か?管理人にもわかりません。FC2に聞いてください。【2chまとめ】ニュース。