.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。明日から収穫!朝一で、ウッドワードキャニオン。ワインメーカーのケビンさん。今日、ジュースにしたばかりのソーヴィニヨンブラン。ブリックス残糖21、22。明日から、ソーヴィニヨンブラン、収穫決定とのこと!甘くて美味しい!!いいタイミングでよかった。2013年8月23日はじまりました。総勢60人でのディナー開始。いろんな国のワイン関係者がいらっしゃいます。これから、コルソラーレでディナー。場所はレッドマウンテン\(^o^)/ワシントン州で一番小さいAVAです。2013年8月23日さようなら、オレゴン。今日でオレゴン州とお別れ。ドゥーイ、マーガレット。ピノノワールとお別れするのは残念です...>_<...これから、緑の多かったウィラメットヴァレーから、乾燥した内陸部のワシントンへGO景色もワインも全く違う。2013年8月23日サスティーナブル!オレゴンでは大事なキーワード、サスティーナブル。モンティノレエステートで、ブルックス、クーパーマウンテンが集まって、畑見学と試飲。皆さん、バイオダイナミクス認証を受けている。バイオダイナミクスについて。月経つと、サラサラな黒い土に。これがBD500と言われるもの。vortexという水に溶かす機械で1時間ほど、一定時間で逆回転させながらまわす。終わったら、この車で液を巻くと、ブドウの根にきくそうだ。次、水晶(BD501)について。同じように溶かして、葉っぱにかけると、日照量があがるとか。水晶のキラキラ具合を見ると、わかる気がします。これはいままで、夏にまいていましたが、今年から秋に巻くことになりました。収穫後に次の年にむけての散布。他にも、やぎ、羊を400頭飼い、みつばち、ツバメらも多い。たくさんのつばめたちが、うまれたばかりのヤギを鷹からまもった話も聞きましたよー。待ちに待ったバレルテイスティング!2012ピノノワール(82年に植樹したブドウ)若干の馬小屋臭はありますが、滋味深いと思う。大きな木に囲まれた自然溢れるワイナリーでした。2013年8月23日きゃー全然追いついてない...。_)m[emoji:v-392]。ツアー日数が経つに連れて、だいぶメンバーもこなれてきました。[emoji:v-411]若者が多いんで、パワーをもらってます。その分、アップが遅れてきた。゚)スピードアップします。日本には輸入されていないアーチェリーサミット。1993年CAパインリッジが設立し、今はカリフォルニアのセゲシオらと同じグループ。ワインメーカー、オレゴンワインボードの代表、そしてお子さん二人もいらっしゃるという素敵な方。三つの帽子をかぶるのは、イージーだとおっしゃってました。