NOWMENU2018.02.14.Wed西九条周辺でモーニングなら、ニューマコShare西九条でモーニング食べるならどこがいいか。答えは「ニューマコ」です。西九条上公園の前にある喫茶店、ニューマコ。今回はこちらにモーニングを食べに行きました。西九条には懐かしさを感じることができるお店がちらほらあります。間違いなくニューマコもその店の一つです。お店の色合い、家具、レイアウト、そして雰囲気、全てが「レトロ感」を演出しています。約40年前から営業しているとのこと。ちなみに、店内にはカラオケセットや三線があり、お店の人に言えば使用することができます。350円の「モーニングセット」を注文してみます。注文してみると、早速お店の方が使い出したのはこのおしゃれな器具。インテリアでも使えそう。その名もコーヒーサイフォン!みなさんご存知でしょうか?お店の方に聞いてみると、丁寧にサイフォン式コーヒーについて説明してくれました。コーヒーサイフォンの仕組みフラスコの部分を加熱し、沸騰させることでフラスコ内の気圧を高めます。すると、気圧が高いところから低いところに流れる原理が働き、フラスコ内の水は上部のロートに向かって流れ出します。そこでコーヒーとお湯が混ざり、コーヒーがフィルターを通して抽出されて出来上がりです。コーヒーを抽出するときの「ボコボコ」となる音、そして抽出の仕方そのもの、個人的にはドリップコーヒーも入れ方よりも美しい!と思います。お店の方曰く、旨み、渋みが引き立つらしいです。モーニングセットこちらがモーニングセットです。サンドウィッチ二つ、サラダ、グレープフルーツ、ゆで卵、バナナ、そしてサイフォン式コーヒー。モーニングにしては十分すぎる内容です。一般的なお店ではコーヒーで350円とかしますよね。ニューマコでは朝食とセットで350円です。驚きの値段!!コーヒーは飲みやすく美味しいです。サイフォン式コーヒーは見て美しい、飲んで美味しい!食後はサービスなのか、こぶ茶をいただきました。朝から楽しい話をしてくださいました。西九条周辺でモーニングを食べるなら絶対「ニューマコ」です。何度も言いますがめっちゃ落ち着きます。