断面がきれいだなぁと思います。レッスンでは桜の塩漬けものせてみました。塩味であんことよくあいます。あんぱんは小さく焼いて、お菓子として。和菓子のようにもちもちっとした感じに仕上げました。したきっかけであんこにはまりました。長年のレシピ大幅変更。愛をこめて、あんこ炊きましたよ。祭り寿司は千葉・房総の郷土料理です。金太郎飴の太巻き寿司版。たのしくておいしいです。おまけに青えんどう豆と菜の花のスープ。お抹茶に見えるように。自家製酵母の時間はヨーグルト酵母でピタパン焼いてます。4月のレッスン終わりましたらupしますね。