イカ、美味しそうですねぇ。活じめ器なんてあるんですね!昔は本州の人は、活きのいいイカは黒い、って知らないとか言われてましたけど、もっと早くこういうのあったらそんなこともなかったかもですね。隣町の居酒屋で、焼きじゃないんですが、イカのしょっつるルイベとか言うの食べました。秋田のしょっつるで漬けたものだと思います。お醤油とはまた違う旨みで、良かったですよ!あれをさっと焼いても美味そうでした。こんばんは(^^♪イカ、函館が有名なんですけど、この活締め器はここの漁師さんが考案したそうなの。真っ黒だったイカが一瞬で真っ白に!すごいアイテムだわ(^^)何事にもその道のプロフェッショナルっているんだねえ。新鮮なイカのお造りは..極端な言い方をすると..ポキポキ!?それくらいの歯ごたえなの。甘味を楽しむなら翌日のほうがねっとり濃厚かも。色んな意味で..残念でした(^_^;)まあ、ちょっとだけでもリフレッシュできたから良しとします。業者さんは直に氷に当てないとか独自の方法で真っ黒な状態をキープしてるらしいの。ウチは今までケーキに付いてくる小さい氷のパックを大量に持参して冷やしていたの。́ェ`*)その居酒屋さんのオリジナルなのかな。う~ん、食べてみたい。【こんばんわ^^】イカ大好きですが「ごろ焼き」、通好みなお料理ですね。紫蘇が入ってると香りも良さそう。日本酒お代り下さい^^ざるに載っているイカが、未だ生きているように新鮮ですね。活け締め器、それで締めると綺麗なままなんですか。みた事ないし、きっと山の上のこの辺では見る事ないでしょうね。こんにちは釣果というのはやはり時の運もあるんですねぇ。お舟だしてイカが少しというのは確かにガッカリかもしれないけど、それが自然ですよね。ごろ焼ってのがおいしそうです。僕イカの肝が凄くすきですから、これは自分で釣って頂きたい。関東ではむりかなぁ、イカは。イカを締める器具!ん~新鮮さを保てるならいいですねぇ。僕もこういうのを覚えてゆきたいな。【】こんばんは~綺麗な朝日こんな中を船を走らせているんですね~釣りは残念だったけど、無事帰ってこられたという事で・・イカのはらわたが食べれることを知ったのはブログを通してなんです。このワタを又入れて焼くって本当に美味しそう紫蘇のある、今のうちに絶対に作るぞ~イカの活しめ器、イカは黒いのを選んで買っていますが、あの黒さが透明になるんですね。「イカのゴロ」って標準語だと思っていたんですよ。ところが他の方のトコにお邪魔すると、「肝」「ワタ」..加熱するとトロ~んとして美味しいの。コレステロールがねえ..。活締め器、それほど期待はしていなかったの。違いは翌日のほうが効果がハッキリ出て、嬉しくなっちゃった。海上では、朝陽や夕陽、青い空に浮かぶ雲、全てが素敵に見えて思わずパチリ。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。