広がる優しい香辛料の香りと風味の中に感じるのは、明らかに和出汁のテイスト。鶏がら、鰹等の出汁を利かせ、しっかりと旨味を持たせた、非常に味わいの深いスープです。辛さは相当に抑え、出汁の旨味、玉葱の甘味、スパイス感を前面に出していますね。スパイスに関しても、ガツンと尖りのある利きではなく、あくまで出汁の味を掻き消さないバランス。所謂「カレーライス」を予想しているとズッコケる結果になりますが、いやいや~コレかなりマニアックな創作系でむっさ旨いじゃないですか☆そしてある意味でメインにも見えてしまう存在感の極厚チャーシュー。脂分をしっかり落としているのかギトギトさは皆無で、カレーの味わいを損ないません。セットになったサラダが何気に旨い。内容のサラダなんですが、心地の良い酸味がカレーとマッチ。良い箸休めにもなっていて、良い脇役っぷりです。失礼ながら、めっさ普通な「カレーライス的代物」を予想していただけに、度肝を抜かれました。和出汁×スパイスという、創作的且つしっかりとした旨さを発揮しています。帰りしなに「コレ価格は幾らにするんですか??」と訊ねたら、「まだ決まってません」との事(笑)いやいやいや、翌日から通常営業でしょ!!!なんという剛の者(笑)松村店主は今後、昼は人類みな飯類、夜は十三の新店・くそオヤジ最後のひとふりにおられるとの事。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新大阪店』~何故に「ハチ」を名乗るのか~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。