BLOGカタログギフトの「リンベル」スタッフが、商品の魅力などを心を込めてお届けします。サーロインローストビーフ」をご試食いただきました。グルメファクトリーでの試食会をはじめ、リンベルの「極み」シリーズは、いろいろお試しいただいている三島さん。サーロインローストビーフ」が実際にお手元に届いてから召し上がるまでに、どんな感想をいただけるのでしょうか?----------------------------みなさん、こんにちは!料理研究家の三島葉子です。KINGの名にふさわしく、ゴールドの布で包まれております。なんという高級感でしょう。これなら贈り物にいただいたときでも嬉しくなっちゃいますよね♪こちらのローストビーフは、みなさんにおいしいままを食べて頂けるようにCAS冷凍(細胞を壊さずに凍結する方法)という特別な方法で凍結されています。極みシリーズ、おいしさにこだわってます!実はこちら、冷凍で届くので届いてすぐには食べられないのです💦(じらされる感じがまたおいしさを誘いますね~(笑))召し上がる前日に冷蔵庫に移してじっくりと解凍してくださいね。いうことで、1日待ってついにカット。厚めにカットするとお肉のうまみをより味わえるそうですよ!冷蔵庫から出したばかりのローストビーフは、まだ脂身も堅く、色もこんな感じです。堅いほうがカットしやすいので、冷たいうちに切ってしまいましょう!カットしたら、お皿に盛り付けて常温でしばらく置いておくのがポイント!だんだんと脂身がしっとり柔らかくなって、、、そして、牛肉の赤みがもう少し鮮やかになるまで、がまんがまん。写真をご覧のようにお肉の赤みが鮮やかになってきた頃が食べごろです!ソースが付属していないので、市販のグレイビーソースのほかに塩・コショウ、ホースラディッシュや醤油、ワサビ、柚子胡椒などを添えて召し上がると良さそうです。いただきまーす!わぁ、そのままでもとってもおいしい~~!お塩を少し付けて食べるだけでも十分です。食感はとにかく柔らかくてジューシー!写真からの想像通り、さっぱりとした脂身の甘みと肉のうまみを舌の上に感じます。わぁもうーーー!!贅沢すぎます✨ほんのりと山形産のぶどうで醸造した赤ワインでマリネした風味が効いています!山形牛と山形産ぶどうのマリアージュですね♪ゆっくり噛みしめたい贅沢な味わい。寿司めしの上に乗せてしまいました!夢のどんぶりです✨アーリーレッドのスライスとスプラウトを添えるのがオススメ。このひと手間でローストビーフをさらにおいしく味わうことができますよ!上から黒こしょうをふって、わさびと醤油をで召し上がって下さい。サーロインローストビーフ」は、山形牛のサーロインの部分を厳選して、何度も試行錯誤を重ねてたどり着いた独自製法で丁寧に作り上げる逸品です。ホームパーティや特別な日に向けてのお取り寄せはもちろん、味にうるさいあの方への贈り物にもきっと喜ばれること間違いなし。料理研究家・フードコーディネータール・コルドン・ブルー神戸校にてフランス料理・菓子・パンのスキルとエスプリを学ぶ。清水義隆氏(現「味所望」店主)に師事。有名店シェフや料理研究家との交流も深い。現在は、広告業界のフードスタイリストやフードコンサルティングに従事。食育の分野にも事業領域を拡げている。カタログギフトは、品質で選ぶならリンベルのカタログギフト。「おめでとう」を贈る、上質感。「ありがとう」を伝える、上質感。カタログギフトのリンベルは、業界No.1の品揃えと、時代のスタイルに合わせた高品質な商品ラインナップ。結婚引出物や結婚・出産内祝い、香典返しなどの冠婚葬祭やお中元・お歳暮に最適な、贈られた方がお好みの商品を選べるカタログギフトをご用意しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。