週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(八重洲)とろろ昆布が好きだ。子供の頃は、椀に入れたとろろ昆布にお湯とほんの少しの醤油を入れて作るすまし汁が大好きで、何度もお代わりして、食べ過ぎて気持ちが悪くなってしまったくらいに好きだったらしい(そんな思いをしてもまだ好き)。そんな訳で、今でも無性にとろろ昆布が食べたくなることがあって、今日もそう。そばでとも思ったが、こちらにも新メニューでとろろ昆布入りが出来たんだったと、マルマーレアネックスにやって来た。とろろ昆布入りかけそうめんは、一番安価な500円。運ばれてきた途端に、昆布の香りがぽわ~んと鼻腔を擽る。出汁が染みて、とろとろにほどけた昆布と、つるつるしなやかな半田そうめんをつるり。うどんより細く、そうめんよりも太く、腰あるあの食感。それに、昆布のとろみと風味。好きなものと、好きなものの組み合わせ。美味しくないわけがない。数か月ごとに来るたびにメニューが変わっているのも、気になるところ。戴く前にカレーがなくなってしまったのが残念だが、夏向けの新しいメニューにも期待。»コメントいつも貴重な情報をありがとうございます。とろろ昆布のすまし汁は私も大好物で今でも時々楽しんでいます。とろろ昆布を各種味噌汁に追加で入れるのも結構美味でこれも時々やっています。16:33●バードさんこちらにも、とろろ昆布をお好きな方が!そうそう、味噌汁にちょっと加えるのも美味しいですよね。気軽にとろろ昆布を楽しめるお店が増えるといいですよね。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。