学費や奨学金/寮メッセージオープンキャンパス教育力と就職力で未来に力を。教育力と就職力で未来に力を。さまざまな料理が学べる。それぞれの専門の先生が高い技術と豊富な知識で熱心に指導してくれる。全ジャンルを同時進行で学ぶことで技術はもちろん、幅広い視野が養われ、豊かな発想力を身につけます。確実にレベルアップできる「教育環境」がある。高度な調理技術を身につけるとともに、食品衛生や栄養、調理理論といった知識の習得を重視。両方を学ぶことで料理への理解が深まり、学ぶ意欲が芽生えます。「フランス留学」を視野に入れて学べる。辻調グループには、リヨン郊外の城を舞台に本場のフランス料理を学ぶフランス校があります。フランス一流店での実地研修(スタージュ)も経験できるなど、料理を学ぶ意欲を高める励みとなっています。調理師本科では、特別サポート授業が受けられる「フランス校留学コース」があり、在学中から留学に向けた準備を進めることができます。※「フランス校留学コース」以外からの留学も可能です。「クラス担任」が見守り、きめ細かくフォロー。学科ごとに40人のクラスを編成し、クラス担任制を採用。個々の理解度に合わせて学習面のアドバイスを行うほか、就職や学生生活のすべてをきめ細やかにフォロー。親身になった教員たちのサポートが学生の安心につながっています。キャリアを見据えた学びで「未来の選択肢」が広がる。「料理」や「食」に関わる仕事は、じつに多彩。それぞれが思い描く「未来の自分」を実現させるために、年間を通じてきめ細かなキャリア支援を行っています。辻調グループは2万2000件におよぶ企業情報を保有。質の高い求人情報により、未来の選択肢がさらに広がります。詳細を見る先生/在校生/卒業生からメッセージ詳細を見る今、皆さんの心の中にはそれぞれ食の世界に対する思いや、将来の夢があるでしょう。自分が思い描く将来の夢を実現できるのか、そして、好きなことを仕事にするにはどうしたら一番いいのか。私も、皆さんと同じ年齢のとき、そんなことを考えていました。好きなことを仕事にすることや、将来の「夢」は、あるとき突然、誰かがプレゼントしてくれるものではありません。世界で活躍するすごいスポーツ選手でも、アーティスト、ミュージシャンでも、いきなり「夢」をかなえたわけではないでしょう。世界で、日本各地で活躍している有名な料理人、パティシエも、初めからただ「才能」を持っていたわけじゃないはずです。皆さんときっと同じ、夢を持つことから始まったのではないでしょうか。みんな、努力をして、自分で自分の夢を取りに行ったんです。夢への階段を自分の足で、自分の意思で登って行ったんです。この場所からあなたの「食の世界への夢の階段」は始まっています。辻調グループは、その入り口でありたいと考えています。学校設立以来、50年以上もの間、ただひたすらにその思いで学校を続けてきました。その思いを実現するのに、一番重要なのは、「教育力」つまり、先生の教える力。なによりも学生の「学びたい」という姿勢です。「教えることで学び続ける」、この思いを我が校の「建学の精神」としてすべての校舎のエントランスに掲げています。教職員の我々こそが常に学び続け、技術を磨き続けなければならない。教えることにも、料理にも、究極がないからです。我が校の「自由な校風」の中で、どこまでも探求し続け、学び続けてほしい。自分の世界観をもった料理人・パティシエになってほしい。社会人として責任ある人こそが、あらゆる人々に、人生を豊かにする食の素晴らしさを伝えていくことが出来ると、僕は信じています。皆さんと学校で、直接、会える日を楽しみにしています。みんなの夢が必ず叶うよう、心から応援しています。