――つくる、つながる、とどける。(鰯)おいしい魚ピンバッジの「鰯」。以前ご紹介した、おいしい魚ノートと同じく伊東屋の商品。全8種類ある中からイワシをチョイスしたのは、別にこれだけ同じ値段なのに魚が2匹いるというお得感からではない(笑)タコ、フグ、タイはグッズとして珍しくないので、残りのヒラメ、マグロ、サバ、アジ、イワシの中から選んだのだ。「令和」最初の節分を過ごし、あらためて思うことがある。季節の変わり目に生じる邪気(鬼)を追い払う節分の慣わしとして、豆まき、恵方巻は定着しているのに比べ、焼いた鰯(いわし)の頭に柊(ひいらぎ)の小枝を刺した魔除けの柊鰯が、あまりに浸透していない。柊鰯は節分当日に玄関などの門口に挿し、翌日には捨ててしまえば良いのだから、手間暇いらずでとても合理的な風習だ。23:25金曜日の家飲み#写真#日本酒#家飲み#鰯#丸干し「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!おおきに。16:08鬼ぐい今日は2月3日。恵方巻はもう全国で知られる行事食となりました。愛媛ではスーパーに「鬼ぐい」と言う名の柊の葉と思われる葉と何の木か分からない木片が、竹の棒にくくりつけてあるものが売っています。愛媛生まれ愛媛育ちの旦那に聞いてみるも「何それ?聞いたことない」と。ネットで調べてみると、この棒に鰯の頭をつけて、玄関などに飾るそうです。前日のことを言います。一般的に立春の前日を節分と言い今年は2月3日です。この日は「鬼は外、福は内!」と言って鬼打ち豆をまき、煎り大豆を歳の数だけ食べて邪気を払うというもの。家庭では、お父さんたちが窓を開けて豪快に豆まきをする光景が見られます。地方によっては、柊と鰯を間口に飾って、魔除けをする行事もあります。「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!ご覧いただきありがとうございます。07:39たくさん歩いて疲れました。「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!ありがとう。昨日娘とお孫さまが遊びに来てお米を食べたので、今日はおやすみ。蕪の葉、傷む前に消費できました。冷凍保存に苦手意識があるんですね。冷凍するなら数日同じものを食べてしまうほうがいい、と思ってしまう。魚はいいんだけど、野菜はもっとみる#料理#食事#和食#夕食#腸活#食事改善#手荒れ#鰯#よそじの台所から「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!ケセラセラセラセラリンコ★4コメントする。