アメリカでの国際化、その変遷08/16/2018日本食レストランのパイオニア私が初めてアメリカへビジネスで訪問したのは1980年台前半です。その頃はアメリカでの日本食は全く味も、プレゼンもまったく期待でできない状態でした。USAだけが有ったのを覚えています。1990年代、シスコに駐在しており、東北リコーとビジネス関連が有り、シスコから仙台の東北リコーを何度か訪問し仙台市内の寿司屋を訪問した折、カリフォルニアロールを注文した時、寿司職人がそれは何か?それは寿司ではないと一括されたのを克明に覚えています。日本食が非常に限られた時期には大いに利用させていただきました。日本食レストランの本物志向へ向けて2010年代前半にカナダのトロントに駐在し、何とか馴染みの日本食店ができ、10年前と打って変わって、カリフォルニアロールはメニューに加えられていました。寿司という日本の文化的な料理も時代の波に変化をせざるを得ないのかと思いました。日本酒に関しての同様で、当初は酒に防腐剤が多く含まれており非常に不健康な飲み物で私自身もその当時はアメリカでは日本酒は飲まなかったです。その頃の日本食は寿司、てんぷら、しゃぶしゃぶなど本来の古典的な日本食が本物に向かって行った時期だと思います。現在は多くの日本食店、特にラーメン店が数多くでき、ミシュランが認めるほど認可されています、NYではとてもおしゃれなスポットになり、デートコースの一つでもあるようです。日本酒も十分、存在価値を誇示し、日本食が大いにアメリカで認知されている状況であると思います。私が80年代後半に初めてアメリカを訪問した時の日本食と現在のアメリカでの日本食レベルは全く違うレベルに進化しています。それは、一つには、多くのアメリカ人旅行者が日本を訪問し、本当の日本食を味わい、其の上で、今までのアメリカナイズされた日本食に更なる進化を加えたものであると思います。日本で食するレベルのレストランも今ではアメリカには多く存在します。今後は日本食ということに極端に誇示をせずに、自然な形で、日本食レストランが増え、アメリカの文化に更に溶け込んでいくと思います。受け入れられている状況であればビジネスは活気を浴びて拡大続けることができると思います。伝統を守ることは非常に大切ですが、根幹を守りながら変化を受け入れていくことが拡大を可能にし多くの人たちに認知してもらえ、結果的には伝統の良さを分かって頂けるのではないかと思います。これは全てのビジネスに言えることであると考えます。現在、東京の築地近辺に住んでいることから築地の寿司屋で食事をすることが多いですが、カリフォルニアロールも普通に美味しく食べれます。私の推薦の寿司屋は築地場外の八千代寿司です。機会が有ればトライしてみてください。・プログラム内容と標準費用は、あくまで目安となります。アメリカ州政府協会の一員であるフロリダ州駐日事務所を訪問しました。フロリダ州はリゾートという印象が強いですが、多くの日本企業が進出しているのも事実です。主な企業としては下記が挙げられます。2メーカーにとって30年後も成長し続けるには今何を最優先に考え、行動を起こすべきなのか等を世界人口の推移、将来の自動運転時代の生産体制等を交え考察してみたいと思います。●2020年と2050年においての主要な人口の推移は下記のように予測できます。海外関連情報等インディアナ州政府協賛の視察旅行について弊社ではテーラーメイド視察旅行を提供しております。アメリカへの進出の第一歩はまず自分の目で見て、自分の耳で聞き、どのような人たちと関わりを持っていくのかを知ることから始まります。アメリカは非常に広大で且つ、掴みどころがない国のように思われがちですが、決してそうではありません。明確な目的を持ち、適切な場所、団体、人に会うことができれば思った以上に選択肢が広がり、視界は大きく広がります。各州は外国企業への支援は積極的でできる限り誘致を推進していく方向性は同じ。今回はアメリカ物流業界の最大手にどのように挑み、最終的には新規に物流機器を納めることに成功したのか、その隠されたポイントについて、実例を交えご紹介します。アメリカの貨物や荷物を運ぶ手段は、飛行機とトラックが主流。日本とは異なり、鉄道輸送の頻度は高くありません。あり、一般的に普通便はトラック、速達便は主に飛行機を使用して配達されます。...経済事情・変遷ITの驚くべき変遷1980年代に社会人としてスタートした時は、PCなどは無く、海外との通信は専らTELEXでした。毎日夜くまで、TELEX用の帯紙の穴を読んで修正(穴の開き位置でアルファベットを認識し修正をしていました)。その後、Faxが登場し少し通信の深さが広がりました。携帯電話はポケベル、PHS、ガラゲー、そして今のスマホに変遷をしていきますが、サンフランシスコに居た折、2Lボトルの大きさの携帯をもって重たく感じながら、使っていたことを思い出します。