岐志漁港のカキ小屋(牡蠣小屋)糸島市の岐志漁港には、冬になると沢山の牡蠣小屋が並び、「かき焼通り」という名前が付いています。毎年お邪魔しますが、小屋の数が多い(恐らく9件)ので必ずどこかが開いているので安心です。駐車場にびっくりするくらいの車が停まっていたりもします。岐志漁港は人気が高い様ですね。4件の牡蠣小屋があります。牡蠣の値段はどこも同じで、それ以外の食べ物の種類や値段、サービスなどが微妙に違います。牡蠣飯や牡蠣汁はほぼどこの小屋にもある様です。エプロンやジャンパーを貸してくれる小屋もあります。ほとんどの牡蠣小屋の表に手書きメニューが貼ってあるので、見比べて小屋を選ぶと良いでしょう。トイレは簡易トイレが小屋の裏に立っています。小屋に入ると、牡蠣や好きな魚介類、ご飯などをオーダーします。お店の方が炭を入れて準備して下さるので、お客は牡蠣を乗せて焼くだけです。牡蠣は焼けたら口が開きますので、それまでしばし待ちます。口が開かない牡蠣もあるので、ハサミやナイフでこじ開けます。炭で焼くので、灰も結構飛びます。灰と牡蠣の汁とで服や髪が汚れるのは覚悟して下さい。チーズやバターなどのトッピングが有料で用意されている小屋もあります。持ち込み可能な小屋もあるようです。牡蠣は何も付けずにそのまま磯の香りを楽しむのも美味しいです。牡蠣はお持ち帰りも出来ます。価格はシーズンによって変動するのかもしれませんが、1キロ800円で12〜3粒といったところでした。糸島半島にある貸別荘。海から車で2分のところにあり、海水浴・釣り・ゴルフに最適。いちの塩には豊富なミネラルと旨みが含まれています。辛川醤油醸造さんの技術の結晶でございます。海の旨みをつめこんだ“またいちの塩”を使い、昔ながらの製法で一つ一つ“大事”に作りました。一切使用していません。糸島産いちご「あまおう」がゴロッ入ったジャムがセットになりました。2011/11/14。