メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。目的地は新潟の秘境「奥只見」!!ん?なのに、何故に昼御飯が喜多方の「坂内食堂」なんだ??(爆)ま、正確に言うと、おやつの時間でしたが。小出ICを出て向かったのは、一部マニアには有名?な奥只見シルバーライン(^^)全長22.6kmのうち18.1kmをトンネルが占めるという、閉所恐怖症の方にはお勧めできない道なんです(笑)あ、そうそう2輪車は通行禁止なんですよ。完成したのは1961年かぁ、オイラより年上じゃん。そんな時代に凄い場所に凄いもの作ったんだなぁ・・・(当時の苦労がしのばれますね。奥只見の紅葉を満喫する事が出来ましたよん。喜多方を代表する有名店、行列がずら~っと出来ています。なんでこんなに混んでるんだぁ~(汗)ま、FC店が全国展開してる「坂内・小法師」の本丸ですからね・・・しかし、ここで引き下がっては男がすたる!!(すたり切ってるくせに・・・)忍耐力の見せ所でしょう(爆)でも、意外と回転が速く、30分ちょっとでお店の中へ♪ありゃ、お店の中にも行列が出来てるじゃん。思ったら・・・カウンターの端で注文して料金を払い、お水を手に誘導された席に着く。いう非常に効率のいいシステムとなってました。(おかげで待ち時間が少なくてすみました、このシステム良い!!)さて、何にしようかな・・・な~んてね。(笑)何を注文するか、すでに決めてるんだけどさ♪やっぱり、坂内食堂といったら「肉そば」でしょう!!テーブルの上はこんな感じ(^^)そこへ運ばれてきた、これが坂内の肉そばです♪あはは、肉しか見えませんがな・・・(笑)そーいえば、昨夜は同じような豚バラで火遊びしてたっけ。(^^)まずはいつもの通りスープから♪あ~、これ美味しいなぁ。した塩味のこのスープですが、とんこつのコクが物足りなさを解消してます。そのコクも強すぎず、す~っと身体の中に入っていくんですよね(^^)この身体に染み渡る感じは、良い水を飲んだときのようです・・・お次は、お肉の下から麺を掘り起こしてみましょう♪モチモチした食感の太めの縮れ麺ですね。柔らかめだけど適度に腰のある麺は、あっさりした優しいスープとの相性抜群!!このスープと麺、相思相愛なんじゃないかと思わせるコンビネーションですね(^^)vお肉の下からはメンマも発掘出来ました♪ピントもオイラのセンサーも、後ろのお肉に注目しすぎですが・・・(汗)さて、そろそろ、そのお肉を食べてみましょう(^^)ありきたりな表現だけど、柔らかくて、とっても美味しいですね♪バラ肉の良いところだけを引き出した感じなんだよなぁ・・・スープの延長線上の塩味で味付けされてるんですが、その味のインパクトが強すぎる事も弱すぎる事もなく、微妙で絶妙なバランスで麺の上を覆っています。おかげで最後まで食べ飽きる事もなく、お腹に格納されちゃうんですよね(^^)vあっと言う間に完食。あ~、美味かった♪なんだか、ほっとするラーメンでしたね(^^)全てが過不足ないバランスでまとまってるんです。考えてみると、朝から食べる習慣のある喜多方ラーメンですから、インパクトの強いラーメンより、こーいったラーメンが愛されるんでしょうね。言うアホみたいなルートで帰ってきたオイラって・・・(爆)そーいえば、11月の頭にそっち方面に家族旅行だったよーな。21:19:08坂内は私の中では3指に入るラーメン屋さんです。奇を衒わず安定している味ですね。先日、明智平~日塩モミジラインに行きましたがあちらも良かったですよ。本店は行ったことないんで,ぜひ今度行ってみたいですねwえーと、その発言は、新潟~喜多方の実演をしてみたいという事ですね!!えへへ・・・(笑)お取り寄せ食べても、本店に行ったことにはならないですよん。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。