社長:田中弘志)の米粉でのハラル認証取得を発端に、今後本格化される岡山・吉備中央町の地域活性プロジェクトについての記者会見が行われました。会長:アキール・シディキ)が担当し、8月に認証取得に至りました。今回とくに画期的といえるのは、ハラル認証取得のみにとどまらず、地域行政と密に連携しながら、パンやスイーツの開発までコラボレーションしている点です。パン・スイーツの製作にあたるのは、地元岡山やインドネシアなどでベーカリーを多数展開し、イスラム圏の食習慣や好みを熟知する河上祐隆ベーカリープロデューサー兼CEOです。会見では、パンは「パン・ド・ミー」「ブルーベリーブレッド」「チキンピザ」など6種類、スイーツは「ブラウニー」「カステラ」「シュークリーム」など5種類が用意され、当日は実際に試食も行われました。米粉を50%以上含むため、ふわっとしながらもちもちとした食感となり、さらに無添加で総菜パンの具に使用する材料もハラルにこだわっているため、イスラム教徒に限らず「誰にとっても安心・安全のパン」を実現。これらはイスラム圏において甘い味が非常に好まれるなど、綿密なマーケティング調査の上でのものです。使用した米粉の材料となるのは、岡山産のコシヒカリやあきたこまちなどです。小室弘司課長らも会見に出席し、「町ぐるみで積極的な支援を行いたい」と表明。米の消費拡大から、地域の雇用創出、さらに製品輸出と国内インバウンド対応も視野に入れ、まさしく「チーム岡山」といえるクールジャパンを意識した先駆け的なプロジェクトとしても非常に画期的です。製品の輸出先として想定されるのは東南アジアをはじめ、中東ドバイ、サウジアラビアなどとなっており、予定される品目には完成品のパン、スイーツ、半製品、原料の米粉自体が対象となる予定です。穀物課から担当職員2名も出席され、とくにあいさわ(逢沢)議員からは「地方から世界に向けての大きなチャレンジである」と熱烈なエールを送られました。田中社長は「観光と農業で地方から元気になれる岡山発のプロジェクトとしてアピールしたい」と語り、地域活性化はもとより、海外へ目を向けた将来的な取り組みである点が強調されました。2020年の東京オリンピック開催による訪日観光客増も見越した幅広い展開が期待されます。こいしや食品(株)が「豆腐・油揚げ」にてハラル認証取得。サイード・アクター理事長)のハラル認証を取得。化粧品の商品開発は二刀流で!こんな記事を見ました。化粧品も春の新作発売の季節です。皆様あけましておめでとうございます。ハラル・ジャパン協会の佐久間です。皆様の手帳あけて下さい。1月23日(木)の予定をまずご確認して午後の予定を空けて下さい。調査事業「イスラム市場リサーチ」を始めます!2013年12月、ハラル・ジャパン協会が他には真似できない市場調査事業を新たに始めました。ハラルフード提供開始ハラルビーフ事業者のこだわり。外務省もハラル研修インターンからの手紙。