2016|マスター|理論と実地でイタリアワインを学ぶ6ヶ月間のコースです。トリノのイタリアソムリエ協会本部にて、ブドウ栽培、ワイン醸造、テイスティング法、マリアージュなどを学んだ後、イタリア各地の有名なワイナリーや食材を巡る旅に出ます。その後、イタリアに長く滞在することのできる方には、実際に現地のレストランで働くステージ研修を用意することもできます。コース終了時にイタリアソムリエ協会の試験に合格すると、AISソムリエの資格を取得することができます。ステージ研修を希望する方には、必ず語学学校にてイタリア語の集中講座を受講していただきます。2016|マスター|理論と実地でイタリア料理を学ぶ1年間のコースです。ドモドッソラにあるロズミーニホテル学校にて、イタリア全土の郷土料理を理論と実習で学んた後、イタリア北部、中部、南部の食材を巡る旅に出ます。旅では各地の食材製造所を見学する他、有名なホテル学校での調理実習などもあります。その後、イタリアに長く滞在することのできる方には、実際に現地のレストランで働くステージ研修を用意することもできます。ステージ研修を希望する方には、必ず語学学校にてイタリア語の集中講座を受講していただきます。cookie”.Chiudi。