旨味のある辛さでガブッと食べたいやみつきメインおかず、手羽中のヤンニョムグリルのレシピです。手羽中をコチュジャンがベースのうま辛だれに漬け込み、あとは焼くだけ。表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。手羽中20本(約400g)にんにく1かけ◎コチュジャン大1.5◎砂糖大1.5◎酒大1◎醤油大1ざっくり作り方1手羽中はフォークなどで数カ所穴をあけます。にんにくは皮をむき、すりおろします。2ポリ袋に◎、にんにくを入れ、よくもみ合わせます。手羽中を入れ、全体をもみ込んだら、漬け込みます。作り置きの場合、この状態で冷蔵(冷凍)保存します(メモ1)。3オーブンを220度に予熱します。4手羽中をポリ袋から取り出し、クッキングシートをしいた天板に、皮目を上にして並べます。220度のオーブンで10分ほど焼いて、完成(メモ2)。お料理メモメモ1:漬けるときのポイントムラなく味がいきわたるよう、平たくして漬け込みます。ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて保存することをオススメします。漬けたその日に焼く場合でも、20分以上は漬け込んだほうがよいです。メモ2:焼くときのポイント中までムラなく火が入るよう、焼くまえに室温に戻します。ときどき焼き加減を見て、焦げそうなときなど場合によって火力を調整してください。魚焼きグリルやトースターでも作れると思いますが、火の入り方や焼き時間がオーブンとは異なるので、様子を見ながら焼いてください。汁もれ予防にバットを使いました。望(nozomi)つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメハニーマスタードチキングリル調理30分日持ち5日オーブン手羽中の甘辛から揚げ調理20分日持ち5日フライパン漬けて焼くだけ。