中野区に引っ越してそろそろ3ヶ月になろうとしている。つむじも新しい家にすっかり慣れたし、ぼくもなかなか快適だ。あいかわらず三軒茶屋の愛すべき酔っ払いどもに逢いたくて週一回は通う日々だけど、悪くない。中野区に越してきてよいことの一つに素晴らしく旨いラーメン屋さんとの出会いで学んだ話。決まったラーメン屋さんに行きたくなる理由。らーめん」とか検索すると出るわけだ。食べログやらぐるなびやらの「評価=点数」気にしたりしながら食べたいところにたどり着く。「どうせなら美味いラーメン屋に出会いたい」っていう願いを込めて検索する。ここまでは最初に行くまでの過程。「お客様はなぜ来店してくれるのか?」という問いと、その本質をちゃんと考えなきゃいかん。運用もイマイチなプライベートアカウント(フォローしてね笑)ですがほぼ「麺スタグラム化」していますがこれにも意味があってね。”本当に美味しいかを自分で確かめたかった”点数を頼りに探すんだけど、「本当に美味いか」っていうのは全然別なんだよ。ラーメンなんて特にそうだ。味噌がいい時もあれば、塩がいい時もある。点数に勝手に期待して、喜んだり、悲しんだり。一概に一括りにはできないけど、リピートする店には必ず大きく大切な理由がある。ラーメン屋をリピートしたくなる理由は「ラーメンがうまかった」ただそれだけ。「点数」だべてんじゃねんだよな。Instagramどこに食べに行っても、「ああやっぱり」となる。とおはなししてこんなに楽しそうにラーメンの話をしてくれて、「意見をください」まで言える。