Saturday大好きなナオファームのイベントで空山珈琲、神楽コーヒー農園の出店デビューの記念すべき日は、小学四年生、楽のドリップデビューの日となりました。ありがとうございます。Friday一枚一枚丁寧に手焼きした空山珈琲オリジナルの手焼きせんべい完成しました!せんべいというよりは、薄焼きワッフル、一番近いのがピッツェルというイタリア生まれのサクサク薄焼きクッキーかな。僕はアイスクリームや生クリームにコニャックを少し落としてサンドするのが好みです。深煎りの珈琲に相性抜群です。このピッツェルの模様は「オランダ更紗」、裏の模様が謎のエロさです(笑)さすが神楽!お楽しみに!明日の出張ドリップでデビューします。https://www.facebook.com/events/158820151454734/デビューといえば、神楽コーヒー農園と空山珈琲も日本デビューですね。日本で出張ドリップするのは明日が初出店です!ナオファームという大好きな農園でデビューできるのも幸せなことです。コーヒー農園でいつも点ててる珈琲の感じで野点します。Friday3月21日の宇宙元旦には、とてつもなくミラクルな祝福の光のシャワーが降り注いだという。新しい世界の扉が開き、法爾への道がみえた日となりました。4月30日、満月の焙煎で誕生したコンビネーション「満月の輪」は焙煎度の異なる5種類の豆を使用しています。二度と再現できない5つの調和をお楽しみください。焙煎の合間に撮影した満月の写真を3枚使用して、「満月の輪」をおいしくいただく方法を提案してみたいと思います。とてつもなくミラクルな祝福の光のシャワーが降り注いだ珈琲だと信じでください。ホンテノアデュ、チャウジム、デュオリ、ヤヤガの宇宙エネルギーを浴びる女神プティ・オーラ・ブラン、この5つのエネルギーの喜びの輪舞が「満月の輪」です。イメージはこんな感じです。次に「やさしいお月さま」から「シャープでストロングな満月」まで5種類の月をイメージしてください。その5種類の月が輪になって調和し微笑んでいる姿が「満月の輪」です。「やさしいお月さま」にフォーカスを合わせたいときにおすすめの抽出法。湯を指す高さは低くやさしく蒸らし時間は3分くらいだいたいの目安です。「シャープでストロングな満月」にフォーカスを合わせたいときにおすすめの抽出法。ペーパードリップ焙煎後の経過日数は短い粉目はやや細かい(目詰まりしない程度)湯温は高め極々わずかに硬水ぎみ湯を指す高さは高く強く蒸らし時間は5分くらいあくまでも、てきとーな目安です。以上、空山珈琲は松屋式抽出法を基本にアレンジしています。普段、みなが存在を忘れている魂を捧げ持つ姿。僕となり相手の魂を捧げ持つ合気の姿。焙煎前は自分が手網焙煎する姿に見えます。魂がわかり、合気がわかり、焙煎の心がわかるようになりました。「満月の輪」という名の他力コンビネーション神楽コーヒーが誕生しました。先日の満月の焙煎は月をまたぎ5月1日、ついに謎の墨跡が読めました!「満月の輪」ができたことも嬉しい奇跡ですが、最大のプレゼントは、また空外さんの「心」が読めたことです。空外さんの意図を超えて落ちたと思われる謎の丸い墨跡が読めました。して望んだ雨の日の焙煎。面白いコーヒーが焼けました。そんなイメージで飲んでみてください。試してないですがアイスも意外にxxxかもしれません。Sunday満月と新月の焙煎は、3年間失敗の連続でした。いつのまにか満月と新月は焙煎してはいけない日になりました。ところが!今月、4月16日、新月の焙煎、無意識の思い込みを認め改める「克己」の技で克己復礼に成功しました!3年間読めなかった空外さんの「心」が読めるようになってから、連続して奇跡が起こっています。一度、UFOを認識すれば、何度も目撃するようになる。満月焙煎の心がわかりはじめました。2018年4月30日、満月。二日酔いのような目覚めだったので今年初の海に入る。冷たかったので今夜のために無理はせず、ワカメを一本抜いて早々に上がった。今夜、女神と再会する準備は整った。満月にもいろんな無限の表情があり、コーヒー豆にもいろんな無限の焙煎度があります。日々の焙煎では、一袋125gづつ飲む人の好みを考慮し、その日の豆の特性をできるだけ引き出せるよう温度や振り方に気配りし、手網焙煎を試みます。中深煎り�+30〜深煎り�+240のように焙煎度を数値化し、だいたい再現できる焼き方をしています。ところが、満月と新月の焙煎は、コーヒーの女神プティ・オーラ・ブランのいうとおり、他力で焼くので結果がどうなるかはわかりません。