美味しいお店をご紹介。ここだけ雰囲気が一気に中国です。店の中はそんなに広くないですが、奥に半個室の円卓があって宴会されている方達がいました。日曜日の夜予約せずに行ったのですが、ちょうど一席空いていただけで、ほぼ満席。外国の方が多かったです。中国五ッ星ホテルのシェフが作っているそうです。メニューがたくさんで美味しそう。(裏にもぎっしり)でも、一皿の量が多そうで2人できたのであまり種類が食べられない...かなり厳選しないといけません。この店は大人数で来て色々食べたいな。壁に貼ってあってすごく惹かれてしまった北京ダックセットと小籠包、ズワイ蟹レタス炒飯をオーダー。お腹の具合を見て追加注文をしよう。飲み物は、ウーロン茶。美味しそうな小籠包が登場です。小籠包と言えばスープが入ってるものだと思いこんでいるんだけど、わざわざ「スープ入り」と書くということは、スープが入ってない小籠包もあるのかな。レンゲがなかったのでお店の人に言ってもらいました。スープをこぼしたくないからレンゲは必須です。皮をちょっとやぶってから、まずスープ。してて、でもちゃんとうま味がいっぱいの美味しいスープ。皮はもっちりしてます。中の肉だねがプリッと弾力あってめちゃくちゃ美味しいっ臭みも全くなく肉のうま味がしっかりしててスープとの相性抜群。えびせんお店の方にお願いすると最初に食べ方を教えてくれます。包餅を広げて(最初熱いので注意)、真ん中から上の方へ自家製みそをぬる、北京ダックの皮、お肉をのせる、白ネギ・きゅうりをのせて、皮を巻いて出来上がり。お店の方がひとつ見本をつくってくれるのでわかりやすい。(ねぎが好きでないので白ネギがのってない状態です)1個目ちゃんと見てたのになんか変なできあがりになってしまった・・・こちらは、成功例(たぶん)包餅がもっちもちで弾力あって、すっごく好きな皮~っこのお店の北京ダックは皮だけじゃなくお肉の部分もたっぷり入れて食べるので、皮の存在感よりもお肉食べてる感が強い。皮のパリパリ感はあまり感じないですね。自家製のみその主張が強いから完全にみそ味に染まります。包餅が10枚入りだから一人5枚食べることになるので、美味しいんだけど最後はさすがにちょっと飽きました。3枚分がちょうど美味しく食べれる量だなー。えびせんがお口直しにちょうどいい。この時点でお腹がいっぱいになりかけ。950円レタスが入っているからなのか、パラパラではなくしっとりとした炒飯。このレタスのおかげでさっぱりいけるのでお腹がまぁまぁいっぱいでも食べれる。味もちょうどいい感じでしみ込んでいて美味しい。どれも美味しかった~っ他のも色々食べたい。点心に色々入った盛り合わせセットがあったらなー。3品しか頼んでないのにめちゃくちゃお腹いっぱいになりました。