茶師で日本茶インストラクター、野田仁について野田仁(のだ・香季園)日本茶インストラクターの野田仁(04-1047)です。業務用でのご注文の方へ●のだ香季園の商品をまとめて業務用としてご購入をされるお客様は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。業務用の発送はネットショップと別の発送元となるため、送料はここに明記してる限りではありません。事前にお知らせいたしますので、お問い合わせください。※なお、業販の場合は5,000円以上送料無料は対象となりません。管理ログインのだ・香季園は、お茶の味を追究し納得できる本物だけをお届けいたします。旬を大切に、新緑萌える五月を迎える......若葉が満開を迎える5月。「ウォンウォン」とお茶が揉まれるたびに、力強い音が聞こえてきます——。これこそが、お茶のシーズンの到来を知らせる合図。今年も、もうすぐそこまで来ています。『のだ香季園』は、阿蘇のふもとの大地に育まれ、父親の代にお茶の樹を植え工場を構えて、今年で創業50年を迎えます。若葉が蒸される芳醇な香りが風に乗り、お茶の心地よい香りが漂う工場で、昼夜を問わず、寝食を忘れて働き続ける父親。口癖は「丁寧に、丁寧に」。その背中を見て、私は育ちました。18歳より日本茶の世界に飛び込み、父親の想いと共に、これまで大切に守り通した一つのこだわりがあります。それは、五感を研ぎ澄まし、一釜のお茶の状況に全霊をかけ揉みあげる職人気質の大切さ。守りつづける「一期一会の世界」。オートメーション化された機械が優れていても、人の勘と経験に勝るものはありません。新たな世界への挑戦!日本茶一筋に歩んできた今、ぶつかる課題はライフスタイルの変化。急須のない家庭も増えてきているのが現状です。そんな中でも「日本茶を愛するお客様」に対して、期待を裏切らない満足の提供を進めてまいります。健康茶、青汁の開発などを進め、選択バリエーションの創出に努めていきたいと思っています。そんな中誕生した新商品が、“翠王青汁コラーゲンいり”と“オーガニックハーブーティー”。“翠王青汁コラーゲンいり”の「翠王」は、ポリフェノール・ルテイン・ビタミン・鉄分を豊富に含んだ品種です。農薬を使わず、自家栽培で育てた原料に、緑茶・海洋性コラーゲンをブレンド。お茶屋の焙煎技術を活かして、「青汁=飲みにくい」というイメージのある人でも飲みやすく仕上げています。続いては、“オーガニックハーブーティー(別名「幸せの青いお茶」)”。自然の恵みそのままの色と香りをお楽しみいただけるはずです。して、時代の変化と共に、私たちもお茶づくり・提案を変化させ、多くの人たちに「日本茶文化」を伝え続けていきます。九州阿蘇の麓でつくる、深むし茶をご堪能下さい。熊本のお茶は、他県に比べると知名度やブランド名では敵いません。私たちの作るお茶は、どの地域で栽培された日本茶にも負けない美味しさです。生産者だからわかる茶葉の変化に合わせ、釡入れ・火入れ・焙煎しています。九州阿蘇の麓でつくる、深むし茶をご堪能下さい。香季園のお茶は、オ−トメ−ションの機械だけには頼らない、社長(茶師)の経験から作り上げる深むし茶です。焙煎&製造の行程に付き添い、定期的に機械から取り出して茶の具合を見たり、手の感覚で茶の水分量をみたり、試飲したりしています。製茶をする1日の中で、気温や湿度の変化があります。このとても微妙な環境の変化を見極めながら、深むし茶を作っています。お茶は、揉まれる事でいっそう美味しくなります。深蒸し茶独特の濃い色、甘み、渋みが、渾然一体となって完成します。この味は、長年試行錯誤を重ね積み上げてきた、何処にもない野田仁のオリジナルです。お茶は、揉まれる事でいっそう美味しくなります。深蒸し茶独特の濃い色、甘み、渋みが、渾然一体となって完成します。この味は、長年試行錯誤を重ね積み上げてきた、何処にもない野田仁のオリジナルです。●代金引換でのお支払いです。※申し訳ありませんが、繁忙期は「代引き」のみとさせていただきます。●全国一律750円(税込)送料となります。(2017年5月9日より)郵便局の代引き定形外での発送となります。恐れ入りますが、お時間指定および到着日指定は対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。nodakoukien@sea.plala.or.jp。