野菜ツイートスポンサードリンクセロリは好き嫌いが分かれる野菜ですが、実はそのセロリの葉には茎の部分よりも栄養がたっぷり入っています。鎮静作用もあり、便秘にも効果抜群、さらに養蚕もたっぷり入っているので女性には嬉しい食べ物ですよね!しかし、保存方法を間違えるとせっかくの栄養分がどんどん抜けていってしまいます。まとめセロリの選び方と保存方法セロリの葉が黄色くなっているものは傷んできている証拠です。食べられますが、風味も落ちてきていて、栄養価も下がってきていますので、新鮮な緑色のものを購入するようにしましょう。セロリはまず葉と茎に分ける必要があります。茎は根元に濡らしたペーパータオルを巻き付け、新聞紙に包み立てて保存しましょう。葉を付けたままにしておくと、栄養が葉の方にいってしまいます。セロリの葉の冷蔵保存セロリの葉は乾燥に弱いです。油断するとすぐ乾いてしまって栄養分もなくなってしまうので、軽く濡らしてしぼったペーパータオルでやさしく包み、さらにラップで包んで野菜室で保存しましょう。この方法で一週間保存することが可能になります。茎の部分は調理しやすい大きさに切って、軽く茹でてから水気をしっかり切りフリーザーバッグに入れて保存します。葉はきれいに洗ってペーパータオルで水気を拭き取り、刻んでタッパーやフリーザーバッグに入れて冷凍します。刻まずそのままフリーザーバッグに入れ一時間程冷凍し、凍ったら袋の上から揉むとパリパリと細かくなって使う時に楽ですし、包丁を使わないので洗い物が出ないことも嬉しいですね!この方法で一ヶ月保存することができます。使う時はミートソースやスープにそのまま入れるだけでコクが出ますし、アクセントにもなります。人気記事ランキングうどんの保存方法!茹でてしまったものは冷凍にせっかく茹でたのに余ってしまったうどん。そのままだと伸びてしまうし、うどん同士がくっついてし...雑炊の保存方法について雑炊を作ったものの、賞味期限はたったの15分程度です。ご飯が水分を吸ってしまったらべちょべちょになりおいしくありません。残ってしまっても捨てることはなるべくしな...メンチカツの上手な保存方法とは!?コロッケよりも肉々しいメンチカツ!どっちを食べようか迷ってしまいます。...寿司の残りは明日も食べられる?寿司の保存方法についてご紹介しますお祝いの席に並ぶことも多いお寿司。握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。...ヤングコーンの保存方法!選び方にも必見!?ヤングコーンは料理の中に1つだけ入っていたりするといつ食べようか悩んでしまうほどヤングコーンが好きだったりします。そんなヤングコーンは生でも売られていま...作りすぎた筑前煮。保存方法を教えて!レンコン、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、鶏肉などの食材を甘辛く煮込んだ料理。九州地方の郷土料理で福岡では『がめ煮』とも呼ばれます。普段の食卓や、...ポテトフライの保存方法マクドナルドのフライドポテトはすぐにその場で食べられることを前提に揚げられていますので常温で持つ時間は、持ち運びの時間程度です。私はエイヒレを食べたことがなく、あまり知りません。干物なのでお酒のあてになるのかな?とは思うのですが...。朝食や昼食や夕食など、日本料理の定番として出てくるものと言えばご飯のとか味噌汁とかありますよね。オカズは日々変わってきます。