料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。ハンバーグの大きさによって火加減や加熱時間を調整してください。牛豚合びき肉の他にも豚ひき肉や鶏ひき肉でもお作りいただけます。今回のタネは緩めに作り食感を柔らかくしています。お好みで溶き卵を省いても美味しくいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。(飾り用)30g作り方1.玉ねぎはみじん切りにします。2.パイナップルは粗みじん切りにします。3.ボウルに牛豚合びき肉、1、1を入れ粘り気が出るまでよく捏ね、二つに分け丸く成形します。4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面4分ずつ中に火が通るまで加熱し、取り出します。5.同じフライパンに、2、パイナップルソースの材料を入れ、中火にかけ沸騰したらみりんを加え、とろみが出てきたら火から下ろします。6.目玉焼きを作ります。別のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱したら卵を割り入れて焼きます。7.器にごはんをよそい、ベビーリーフを盛り付けて、4、6を乗せ、5をかけたら完成です。