“大江戸”がテーマの某国営放送スペシャル番組を観ていた時のこと。幕末の江戸の様子を撮影した写真がオーストリア国立図書館で発見されたという件がありました。その写真のネガがびっくりするほど高精細で、江戸の町の風景を実にヴィヴィッドに蘇らせていて、ぐぐっと引き寄せられる。150年前の日本・江戸でその写真を撮影したのがなんと、オーストリアのバート・アウスゼー出身の写真家だという。異国での困難を乗り越えて自国に帰る。番組は紹介していたのです。!ネガを実際に拝見できるか分からないけれど、その博物館目掛けて出掛けるのも一興だということで、ザルツブルク中央駅に向かう。予定していた列車に乗り損なう(笑)。Bahnhofでありました。大きな湖が見下ろせる。湖の名は、トラウン湖Traunsee。ザルツカンマーグートSalzkammergutにあっては、MondseeやFuschlSee、Wolfgangsee、Atterseeよりも、さらに東寄りに位置する湖だ。飾られ屹立してる湖畔に出た。面積が約24.5km2あるというトラウンゼーの水面は、ゆったりと春の陽射しに煌めいていました。澄んだ空気に誘われて早速湖畔を散策。水打ち際近くの芝生の上に、ちょこんちょこんと置かれたベンチがいい風情。そこへ一艘のボートが通り過ぎます。振り返れば岩の上に教会の塔が見える。湖上を巡るフェリーのルートを知らせてる。幾つものデッキチェアが並んでいました。手工芸品の博物館Handarbeitsmuseumを覗いて、マイバウムを臨む場所へと戻ってきた。郵便局が宿を兼ねるようになっていく。こちらもそんな時代の背景により生まれたホテルなのでしょう。落ち着いていてかつ要所要所の造作のセンスがよい。Eggenbergと刻印のあるジョッキで。トラウン湖の北の町にある歴史ある醸造所。ザルツカンマーグートの村々で呑るビールは、このエッゲンベルグが定番なのかもしれません。「Rindsuppe」。実に明瞭で曇りのない滋味のコンソメがいい。両面を芳ばしく焼いたクネーデルにはチーズを含む。魚料理のお皿を横目にしつつ、お願いしていた「KutscherGulasch」のお皿を前にする。パプリカを散らすだけで、こんなに華やかなになるのかのよいお手本(笑)。丁寧に拵えているのがソースの均質さから伺えます。小粒のすいとんのようなダンプリングが添えられる。独特モッチリのちび団子たちをグーラッシュのソースに絡める。実によい感じであります。無人駅の眼下にもこんな素敵なレストランがあるなんて。湖面眺める店先のテーブルでも美味しいことでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Reserved.Top。