フクオカ」に行ってきました。お店の雰囲気やメニュー、オーダーしたビールやおつまみなどをレポートします。白黒のしましまのビル3階にあり、一階にはお店の看板が出ております。人が一人~二人程度入るくらいの入り口から建物に入り、階段で3階まで。その日は、8月の初旬とあって、かなり暑かった為、エレベーターで上がりたいところでしたが、探してみてもエレベーターは見つからず。あと少し、あと少しと思いつつ登り、3階に到着するとすぐ左手にお店の看板が掲げられている黒い扉から入店。黒い扉を開けると、カウンター席を中心とした店内。カウンターの他には小さなテーブルが1卓。開店と同時に入店(17時30分)したため、一番乗りでした。窓を背にしたカウンターで飲む事に。窓際ということで気持ちの良い日光が差し込み、ガラス窓越しで風景が見え、とても開放感があります。店内に一つ大きなテレビがあり、その時はちょうどホークス対ライオンズ戦を放映しておりましたが、店内の雰囲気を保つ為なのか、音声は無し。照明は多少暗めで、白熱灯を主に使用しておりましたが、隣の人の顔が見えないという暗さではなく、店内のお客さんの顔がまんべんなく見れる程度の暗さでした。当日はカウンターにオールバックのマスターとキッチンに女性(20代後半?)とその他1名。オーダーは基本的にオールバックのマスターがとっていたのですが、お客さんが20時頃増えてきたとき、金髪の女性もヘルプとしてお客さんのオーダーを取っていました。全体の雰囲気としてはとにかく「居心地がいい!」です。友人と3人でお邪魔したのですが、BGM(R&B系など)がお洒落で、店内も薄暗く、マスターや店員さんも必要以上にお客さんに構うことがなく、目の前にあるクラフトビールと美味しい料理、そして、友人との気兼ねない会話が弾み17時30分の入店からいつの間にか、22時30分と長居していました。一人で飲みたくなった時や、友人とのゆっくりとした時間を過ごしたい時にはばっちりなお店です。ちなみに店内は喫煙可能です。当日はタバコを吸っている方はいなかったです。フクオカ」で注文したビール1.よなよなリアルエール2.アベイ・デ・ロック3.ヴァイツェンビール好きにはたまらないくらい、種類が多く、どのビールからオーダーしようかかなり迷いました。ネット等で調べてからお店に行き、オーダーするのがオススメです。マスターにオススメを聞いても良いですが、自分で下調べした上で、オーダーしたほうが楽しみが増えると思います。650円ガツンとしたビールも好きですが、まずは軽めのビールで準備運動と思い、フルーティーなビールをオーダー。(色々なビールを楽しみたいため、まずは一番小さいサイズをオーダー)長野産で、専用のハンドポンプから注がれ、フルーティーな味が特徴的とのこと。手にジャストフィットするほどのグラスにきめ細やかな泡と、琥珀色のビール。一口味わってみると、これは意外、普段飲み慣れている日本のビールと違い、あっさりとしていて、かなり飲みやすい。飲みやすいと言っても、ただ薄いではなく、フルーティーな爽やかさがあり、炭酸も少なく、ゴクゴクと飲める味です。1,000円フルーティーなビールで準備運動を終えた後、濃ゆめのビールを味わってみようと思い、ドリンクメニューの中でも一番度数の高いものをオーダー。ビールの色は先程のよなよなリアルエールとかなり違い、濃い黒色です。ベルギー産のビールで、味わいとしては、バターや黒砂糖を思わせ、かなりコクがあり、味の濃ゆさが特徴的です。アルコール度数も高めということだけあって、飲んでいくに連れ、多少、酔い始めてきた感じがしました。750円せっかくなので、地元九州のビールを飲んでみたいと思い、門司港のビールであるヴァイツェンをオーダー。背の高いグラスに注がれた明るみのかかった美しい琥珀色に、これもまた細かな泡。見た目だけでも、かなり美味しそうだったのですが、一口飲んでみたところ、期待通りの美味しさ。リアルエールはフルーティーさが前面に出ていて、かなり飲みやすく、アベイ・デ・ロックはまったくの逆で、味がかなり濃く、外国のビール!という感じでした。この門司港のビール「ヴァイツェン」については、個人的にバランスがかなり取れている(苦みや飲みやすさ)銘柄だと思います。フクオカ」で頼んだおつまみ通しで麦芽!?お通しと思われるものが目の前に置かれた時、正直目を疑いました。白い小さなお皿には、何か食物の種の様なものが。「もしかして麦芽ですか??」と聞くと、待ってましたとばかりに「おっしゃる通りです」と。ここ最近、流行になっていたフローズンビールのお店で一度だけ食べたことがあったのですが、お世辞にも美味しいとは言えない味だったので、まさかお通しであの淡白で味がほとんどしない麦芽が出るとは。「あの時の感覚を見事に覆してくれるのか?」という思いを抱きつつ、人差し指と親指で麦芽を5粒ほど一つまみ。口に入れて、一粒一粒の味を逃さない様に味わってみると塩っ気があり、スナック菓子を食べている様な感覚でした。ビールを飲みながらついつい手が伸びてしまうほどの塩っ気がいい塩梅で、気がつけば、残り3粒程度といつの間にか麦芽に夢中になってしまいました。「とうもろこしのビールフリット」600円あまり見かけることのないメニューをオーダーしたいと思い、目に留まったのが、とうもろこしのフリッター。オーダーすること約20分。お皿に8個程、盛られたフリッターと鮮やかなケチャップに、ホップ塩。お腹が空いていたので、このボリュームに心が躍る。綺麗な狐色に挙げられた衣をお箸で掴み、そのまま口の中へ。とうもろこしの味を味わう為、ゆっくりと一噛、二噛。とうもろこしの甘い味と多少、塩っ気のある衣が見事にコラボレーション。狐色の衣の中身を見てみると、色鮮やかな黄色いとうもろこしの粒が綺麗に一列に並び、ふわっと湯気が立っていました。次に、料理の味を限りなく引き立たせてくれる塩をつけて味わってみることに。ふんだんにホップ塩をつけて、一口で味わってみたいと思い、最初に味わったものよりも多少、小ぶりなものを選択。ホップ塩を片面につけ、そのまま口に放り込み、一噛み、二噛み。何もつけない時はとうもろこしの甘みがかなり効いていましたが、ホップ塩をつけることにより、ちょうど良いバランスに仕上がり、甘すぎず、味が濃すぎず、かなりバランスの良い味に仕上がります。最後に、ケチャップで試してみることに。個人的にケチャップが大好きで、コロッケやトンカツにはソースではなく、ケチャップをかけるこだわりがあり、ケチャップをつけた場合、絶対に美味しいだろうなと思っていました。白い小さな小皿に盛られたケチャップに、ケチャップ好きの性か、しっかりと両面につけて、口の中に。