週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(丸の内)先日TOKIAに来たときに、菊亭の前もしっかりとチェック済みだ。いうのも、季節限定の牡蠣の天ぷら定食(1,296円)が出ているかどうかを確認だ。牡蠣の天ぷら定食」書かれた特別の品書きが、なんとも嬉しく頼もしい。ここでは上天重が人気で、自分が伺う時間には、売り切れていたことはないが、それでも客が多い気配がすると、残っているだろうかとハラハラする。注文が通れば、もう安心。腰掛けたカウンターの向こうでは、どんどん天ぷらが揚がって行く。定番の上天重やかき揚げ重に混じって、おっ、あれはきっと自分の牡蠣。しながら待っていると、ちゃんと自分のところへやって来た。牡蠣が3つに、野菜天が3つ。こちらで使われる牡蠣は、広島は地御前沖の大粒のもの。出始めだけれども、むっちりと太ったものも混じって、薄黄色の衣を纏っていても隠せないほどグラマラス。箸で持ち上げても、しっかりとした丸みと重さを感じられる身に堪らず歯を立てると、まるで慌てないでと窘められるように、ジュッとエキスが迸る。中は程よくレアで、追ってやって来る磯の香りが芳しい。天つゆにレモンの他、塩やカレー塩など、薬味を変えながら食べるのも、また愉し。胡麻風味のサラダに蜆の味噌汁も変わらず、今年もまた頂けたことに感じる幸せ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。