料理のコツ・ポイント塩加減や調味料は、お好みで調整してください。ニンニクはすりおろしニンニクでも代用することができます。準備.長芋は皮を剥いておきます。1.ニンニクをみじん切りにします。2.長芋を2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。3.フライパンにバター、1を加えて中火で加熱します。4.にんにくが香ったら、2を入れて両面焼きます。5.両面焼き目がついたら、1を加えます。6.焼き色がついたら、皿に盛り刻みのりと小ねぎをトッピングして完成です。