セールワンチャンのおやつおゝみやについてご利用ガイドお問い合わせお気に入りログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。]低脂肪・高たんぱく・鉄分も豊富で脂質の摂取を気にする方、鉄分補給を必要とされる方に最適なヘルシーミートと言えます。クセも少なくさっぱりした鹿肉を焼肉で。豊潤な赤身の旨味が味わえる【鹿肉モモセット】です。冷蔵・常温商品との同梱発送不可になります。冷蔵・常温商品を同時にご購入の際は、別途送料が必要となります。]低脂肪・高たんぱく・鉄分も豊富で脂質の摂取を気にする方、鉄分補給を必要とされる方に最適なヘルシーミートです。]スポーツ選手や、ダイエット中の方が食されることの多い[鶏ささみ]。これに匹敵する、高たんぱく低脂肪でビタミンB2・B6、鉄分、亜鉛等が豊富で、新たな産業資源としても取りだたされる事の多い[しか肉]クセも少なく、蛋白な食味の為、色々な調理に利用できます。世界に目を向けると、イタリアン・フレンチではとてもメジャーな素材。ステーキやローストにするとあっさりしており、ソースを変えれば豊富なメニュー展開が可能になります。竜田揚げなどの、ファストフード感覚の調理とも相性も良く、昔懐かしい[鯨肉]の様な口当たりと、どこか懐かしい旨味を楽しめます。]品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然しし肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。真空包装された約1kg程度の「天然しし肉」の塊を、-25°Cまで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。(通称:プロトン)は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70%抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然しし肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。ついてご注文は24時間受付けておリます。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。※日曜日のお問合わせは、メールをご利用ください。gift4429@oomiya.comお問合せのご返事は休業日明けにご返信させていただきます。ご注文は、年中無休で受付けております。Pay・代金引換・コンビニ決済がご利用いただけます。コンビニ決済手数料は弊社にて全額負担いたします。コンビニ決済での各種振込手数料はお客様負担となります。2.代金引換の手数料は、弊社にて全額負担いたします。》詳細はこちらご進物(熨斗)について熨斗紙(のし紙)をつけて、進物形態にすることが可能です。」をご指定頂き、別途表記内容を備考欄にてご指示下さい。お手紙やメッセージ等のサービスはございませんのでご遠慮ください。・ヤマト運輸クール便(冷蔵便・冷凍便)にてお届けいたします。冷蔵・冷凍等複数の温度帯にてご注文の際は、当方判断にて温度帯の統一をさせて頂く場合がございます。・ご注文商品の配送には最善の注意を払う所存でございますが、想定外の事故・悪天候等により配達指定時間通りにお届け出来ない場合がございます。ご理解頂きます様お願い申しあげます。一部離島には配送できません。詳しい地域に関しては、0120-44-0038迄お問合わせください。・花盛りセットと野菜盛りは3セットまで・大箱は6セットまで(ぼたん鍋セット・焼ぼたんセットのS(1kg)とAセット(800g)、猪・合鴨燻製セット、お惣菜A・Bセット、百日どりセット)・小箱は8セットまで(ぼたん鍋セット・焼ぼたんセットのB(600g)とCセット(400g)と上記以外のセット)・1セットでも大箱をご購入された場合は6セットまで。・量り売りや単品をご購入の場合は概ね13kgまで。(注文数・注文内容に応じて調整)・上記を超える商品数をご購入の際は、別途送料をご請求させていただきます。・最短お届け日は、ご注文日より最低5営業日の期間を設けさせて頂きます。お届け日の指定がない場合は概ね5営業日程度でお届け手配致します。ご注文時にお届け時間指定の無い場合は、[指定の無し]で手配致します。年末年始は弊社都合にてお届け日時が指定出来ない期間がございます。】予めご理解頂きますようお願い申し上げます。返品についてお客様のご都合による商品の返品・交換はご遠慮願います。