事前に防ごう食中毒2010.06.07ブログ気温が高くなり、食べ物の鮮度により一層気を使わないといけない季節となりました。支払い、保健所の検査が終わるまで営業自粛や営業停止、従業員への補償、そしてなにより食中毒を出したことによるお店のイメージダウンになってしまいます。下のグラフのようにこの時期、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクターなどの菌類が増殖しやすい季節になります。5月~10月は食中毒が多くなる時期なので気をつけましょう!もしもお客様から食中毒と言われたら1.まずは焦らず対処する。お客様からの第一声には驚いてしまいますが、この対応がのちにトラブルを大きくする可能性もあります。お客様の勘違いということもありますので、まずは落ち着いて対応するようにしましょう。2.お客様の体調を配慮し、医師の診断を受けてもらう。食中毒かどうかは調べなければ分かりません。食中毒症状は腹痛や下痢・嘔吐といった他の病状でも現れる症状です。そのためお客様の勘違いや思い込みというケースもあります。お客様にはこの場で説明をするのではなく、体調のことを案じた上で医師の診断を受けるように促してください。3.保健所を恐れず相談する。自店で食中毒発生かどうかは保健所での調査でないとわかりません。医師の診断結果食中毒であれば保健所に連絡がいきますが、保健所はクレーマーの意見を真に受けて飲食店を一方的に罰するのではなく、指導する立場にあります。衛生管理をきちんとしている自信があればむしろ潔白を証明してくれるはずです。保健所を恐れず、常日頃から担当者と相談をできる関係を築いておくことをお勧めします。確定申告の受け付けが開始しました。確定申告の時期が迫っています。1広島で会計士・税理士をお探しなら長谷川会計事務所にご相談ください。)と中国地方を中心に活動中です。税務・経理のことなら長谷川会計事務所にお任せください。採用情報アクセスお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーQ中小法人の税率が下がるという話がありましたが・・・?平成30年4月1日以後に開始する事業年度においては、年間所得が800万円以下の部分に関しては19%(平成31年3月31日までの間に開始する事業年度については15%)に、年間所得が800万円を超える部分に関しては23.2%に引き下げられました。Q最近、患者様の往診が増えてきて、駐車場が無くやむなく路上へ駐車する場合が増えています。何かいい方法はないですか?最近、患者様の往診が増えてきて、駐車場が無くやむなく路上へ駐車する場合が増えています。