消費者と直接接点を持てて最も創造性の高い職業が料理人だと信じているので、シェフが独創性に拘ったロード・ムービーと聞いて期待して観たが、料理評論家への軽率な敵対行動やお店の既存ファンや仲間達を置き去りにした主人公に最後まで感情移入出来ず、ストーリーも予定調和的で平板な展開が残念だった。厨房の描き方やフードトラックの内情が面白かっただけに、主人公の心理変化と言う最大テーマの味付けがボヤけた事が本当に勿体無い。現実の人間ドラマでの監督兼主演の難しさが改めて判ったことが収穫かも。名優ダスティン・ホフマンを使うなら徹底的に最後まで立ち塞がる敵役にして、主人公カール・キャスパーが念願のオーナーシェフに成るまで追って欲しかった。ホフマンの判断には一理あり、やはりオーナーとしての経営責任が伴ってこそ本当の自由だと思う。料理の腕は良いが、感情的で短慮な行動性向は経営者向きではない。それを支える人が最後に登場してハッピーエンドとなっているが、将来の意見対立で、元の木阿弥にならない保障はない。どんなに田舎で小さくても自分の店を持って欲しかったなぁ。息子の広報力は幸いだが、マーケティング力を期待するにはあと10年間、新オーナーの意向に沿い続けねばならないからだ。誰でも知っている料理の世界の作品は難しい。「カモメ食堂」「王様のレストラン」等、日本では職人の倫理観や人間性への共感が特に大事なので、そこが揺らぐとやはり国内では成功しにくいのかも知れない。違反を報告461のカスタマーレビューおよび500のカスタマー評価があります。プライム商品の返品・交換コンテンツと端末の管理Amazonアシスタントヘルプ日本語ショッピングのための言語を選択します。日本ショッピングのための国/地域を選択します。Audible(オーディブル)本は、聴こう。Now好きな時間が選べる。affiliates。