【大豆加工品の新商品開発!!】”限界集落”の課題解決に取り組む食品会社で、大豆を使った新商品の試作・開発をしよう!!『しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。0【大豆加工品の新商品開発!!】”限界集落”の課題解決に取り組む食品会社で、大豆を使った新商品の試作・開発をしよう!!『しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。▶株式会社ミナミ食品このインターンは募集が終了しました。沢山のご応募ありがとうございました。〜しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。〜デザイン思考で経営を行い、限界集落の発展を目指すミナミ食品の世界観を言葉と身体で感じる。若者の視点での新商品開発。『若い世代をターゲットにした、新商品の試作・開発を行うプロジェクト』です!このプロジェクトについて■ミナミ食品についてミナミ食品の始まりは...社長である南一郎さんが、スポーツ少年団の指導に携わる中で、ある日人数が足りず、チームが成立しないという状況になったことがきっかけでした。地域内で仕事が減り、出稼ぎする人が急増したことが背景にあったのです。「これではいかん、地域に雇用を作らねば。」という社長の想いからミナミ食品は始まりました。人間に必要なものが自然には全て備わっている。いう社長の考えから、『しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。』というキャッチコピーや商品が生まれていきました。専務である南辰典さんは、東京のデザイナーとパートナーを組んで経営を行なっています。それは、ミナミ食品の目指す世界観を見える化して、お客様に伝える「デザイン思考」を大切にしているからです。ここにしかない魅力を伝え、誰もが関わり続けたくなる会社を目指して、会社のアップデートを続けています。埼玉との二拠点生活をしながら、高質・高級スーパーへ商品を卸すなど、幅広く商品展開も行っています。社長の想いと専務のデザイン思考が合わさって、現在のミナミ食品が形作られています。限界集落に存在しています。大野地区は里山が広がる自然豊かな土地です。緩やかな丘陵が広がり、牛たちがノビノビと歩き回っている地域です。H19に環境省から「もっとも星空がみやすい場所」に選ばれた展望台があり、そこから眺める星空は周りに遮るものが何もなく、とっても綺麗に見えます。木工業も盛んで、給食用食器に使われていることで有名な「大野木工」など、工芸の技術を今も守り継いでいます。里山をバックに畑や水田が広がり、空気も澄んでいて清々しい気持ちになります。その中で地域の人たちが元気に暮らしています。★ミナミ食品のホームページに記載されている大野についてhttps://www.minami-skh.com/community/■「大豆の可能性」と「ミナミ食品の世界観」から新商品を開発する!ミナミ食品では、大豆を使った製品として、ゆばとおからドーナツの製造を行なっています。「大豆」は畑の肉と呼ばれるように、豊富なタンパク質や優れた栄養素がいっぱいに詰まっています。最近は、健康的なメリットが多いということで大豆製品がメディアで取り上げられることも多く見られます。「ミナミ食品」は自然のめぐみを全てありのままお客様に届けるということを大切にしています。しぜんのめぐみを余すところなく盛り込み、お客様にお届けする。ここにこだわって製品作りを行なっています。現在、ミナミ食品のお客様は40歳以上の女性の割合が高いです。今後は、25歳以下の若年層向けの大豆製品の製造も視野に入れています。そのため、専務には「若者の大豆製品への反応を見てみたい」というニーズがあります。「ターゲットである若年層に対して、当事者である大学生のアイデアから商品開発を行なって欲しい。」その専務の思いが、プロジェクトになっています。・エリア内の複数プロジェクトとの集合研修(事前・事後等)を予定してます。・自宅から現地までの交通費(往復1回分)の補助があります。・宿泊場所は現地で準備しています。宿泊代はかかりません。事前に連絡いたします。私たちはこんなチームです!「しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。」しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。「しぜんのめぐみには、にんげんに必要なものがすべて揃っている」ミナミ食品はこの世界観を体現し、健康に良いゆばと桑茶を製造・販売している会社です。探究と工夫を凝らした商品づくりを行なっています。インターンの活動時には、ミナミ食品の工場と本社があるミナミ家の中で過ごしてもらいます。(写真左)自分で料理をしてご飯を作る。当たり前のことですが、誰からも指示を受けず生きていくための基本を体で体感することができます。下宿している高校生や、地域の子供たちとの交流の機会もあります。生きるということを感覚で感じ取れる不思議な世界観それが「ミナミ家の食卓」です。※写真右は2018夏のインターン生の活動写真です。「しぜんのめぐみに、にんげんのすべて。」ってどういうこと?と思われる方もいるでしょう。これは自然のめぐみの中には人間に必要なものが全て揃っているという考え方であり、自然のめぐみを最大限活かして、人間に必要な環境を作り出すことで、誰もが自分らしく生きられる社会の実現という想いを込めております。素材のありのままを活かす。大きな循環を意識する。情報へのアンテナ感度が高い。多数のイメージがあります。いった印象を持たれたでしょうか。これらを目指して会社を営んでいます。この春、共に、新たな商品開発を通じて、今しかできない挑戦をしましょう!みなさまの参画を心からお待ちしています。養鶏事業に従事するもセールスを学びに都内の貴金属メーカーでイベントプロデュースや法人向け企画営業などを経験。2011年の震災を契機に地元大野と東京の2拠点生活をスタート。都市部のデザイナーや協力会社などとチームを組み、首都圏や海外向けのマーケット開拓を進める。期間ワークショップ・イベント更新日:2019.11.16宮城県DMO先進地、気仙沼。本格的な海外市場参入の一手となる、インド拠点立上げへの挑戦。