※冷凍|美味お取り寄せ。老四川・飄香』オーナーシェフ井桁良樹監修!『飄香』でも提供されていない限定メニューが、古樹軒とのコラボレーションで誕生しました。レストランのクオリティに近づけるため、スープは希釈タイプではなく、ストレートタイプで。練りごま、中華の香辛料が効いており、他の冷凍食品にはない、奥深い味わいを堪能することができます。小麦本来の風味を引き立て、のど越しまで計算された「橋爪製麺」の生麺にこだわりました。冷凍庫にあるだけで、いつでも簡単に食べることが出来るので大変便利です。冷凍食品とは思えない程の本格中華をお楽しみください。大きさ・色合い・厚みなどが均一ではありません。※常温商品と冷凍商品は別便で発送です。※代引きでのお支払いは受けかねます。※商品画像はイメージです。中国で「老」には「歴史を重ねた、昔からの」「飄」には「揺く、漂う」という意味があり「飄香」には、昔の四川省「old四川が漂い香る」という意味が込められいます。四川の伝統ある料理を礎に現代エッセンスを融合させた料理の数々は、幾重にも織り成すスパイシーかつ芳醇な香りを放ち、遠い四川の地を連想して頂けるはずです。四川料理の命である芽菜などの調味料や香辛料にとことんこだわったお店です。※「芽菜について」四川の漬け物で玉荷青菜という青菜の芽の部分だけを塩漬けにし、発酵させたものです。担々麺のおいしい作り方1.スープを約6分袋のまま湯煎してください。2.担担麺の具を約90秒湯煎してください。3.冷凍のままの麺を袋からだし、たっぷりの沸騰したお湯で約3分茹でてください。5.どんぶりなどにスープ、麺、担担麺の具の順で盛り付けて出来上がり。※茹でた青梗菜などを加えますとより美味しくお召し上がりいただけます。中華食材を多数取り扱う日本橋古樹軒は、日本最大のふかひれ専門店。気仙沼の自社工場で製造された古樹軒のふかひれは国内のみならず世界の高級レストラン、ホテルで使用されております。この最高級の品質のふかひれをプロ仕様でありながら、手間のかからないレトルトパックや冷凍製品として提供。ご家庭でお使いいただくことはもとよりご進物用としてのギフト商品も取り揃えております。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。