土曜日は基本的にはお休みなのでございますが、事前に予約を承っておりましたので、昨日の夜より嬉々としてメニューの下準備を始め、本日の講義に臨みました。先に飲み始めて酔っ払ってしまうとブログどころではなくなってしまうので、サクサクと更新しなければならないのでございますが、こういう時こそ書くネタの無さに困ってしまうものでありまして...。彩りコロコロかき揚げです。この料理を作る際には、関西地方のご家庭には必ず存在するといわれているタコヤキ焼き器が大活躍致します。因みに私は関西人ではございませんが...厚揚げと春菊の酢味噌和えです。メインのハンバーグ(ロシアンソース)です。...本日は午後から小雨も降りだしまして、その影響でしょうか?何やらいつも以上の強力な寒さを感じます。ENTRYプロフィールAuthor:KO徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。