結婚記念日のお祝いディナーでした。夫はずいぶん前に1度会社の食事で行ったことがあるようですが、わたしは初めてでした。年のせいかこの頃あまり量が食べられなくなっているので、一番少ないコース。ワインは少し奮発しました。usual.最初に出てくるアミューズ。手前のものはサーディーンが入っていたのでわたしはいただけず。お魚やシーフードがいただけないことは伝わっていましたが。it.アミューズブッシュは、フォアグラの洋風茶碗蒸し(何って言うのでしたっけ?)。上に乗せてあるのは、松茸を細く切ったものだそうです。matsutake.1品目。夫は、4種類のキノコのタルト。mushrooms.わたしは、エンジェルヘアーパスタ。アルバのホワイトトリュフつき。お花は、日本のエディブルフラワーとのことでしたが、紫蘇でした。この日いただいた中で、一番好みの品でした。yesterday.2品目、夫はロブスターのラビオリ、アルバのホワイトトリュフのせ。Alba.わたしの2皿目は、夫の1皿目と同じキノコのタルトでした。他は大丈夫だったのですが、これはすごく塩辛くて、お水をがぶ飲みしました。taste.で、この時点でサービスの方がお皿を落とされました。そのあと、ゴミ箱が倒れたのかまた大きな音がしたのでお客さん全員が笑ってしまったのですが、このとき落としたのが多分わたしたちが次にいただくお皿だったのだと思います。待てども待てども、次のお皿が現れず。お腹はどんどん膨れてしまいました。30分くらい待ったのではないでしょうか。minutes.3品目。bass.わたしは、アーティチョークの上にフランがのったものでした。wait.食べ終わった途端、メインが出てきました。落としたお皿はわたしたちのもので、3品目が遅れてしまったのだと思います。それなら落とした時点で謝りに来るのが本当ではないでしょうか?今お皿を落としてしまったのですぐに作り直しますが、少し時間がかかります、と説明があれば少しはこちらの気持ちも落ち着いたと思うのですが、もう出てくるか、もう出てくるかと待っても待って出てこず、イライラさせられました。いうことが、このレベルのレストランで起こるのはとても残念なことです。restaurant.メインは、ビーフとポークを1品ずつ選び、途中で交換しました。正直なところ、3品目を待っているうちにすっかりお腹が膨れて、食欲ゼロの状態。ほとんど夫に食べてもらくことになりました。both.こちらはポーク。皮はカリカリしていてよかったのですが、身はわたしにはぱさついているように思えました。dry.ビーフはほろっと柔らかく火が入っていましたが、これもわたしにはぱさついているように感じられました。texture.ビーフには人参付き。too.お口直しは、5種類のハーブのソルベ。herbs.デザートは、メキシコのチョコレート(?)とヨーグルトのシャーベット。Sorbet.ペティフール。久しぶりのカヌレが美味しかったです。nice.正直なところ、夫もわたしもだんだん無口になりました。キノコのタルトが思いっきり塩辛かったことを除いては特別何か悪いとか不味いということではないのですが、美味しい〜!と思えるものもなく、退屈なお料理でした。技術的には優れていると思いますが、エキサイティングな要素が全くなく、ワクワクのない古臭いお料理のように感じました。プレゼンテーションは一応今風な感じですが、味は昔の味、そんな印象。stale.サービスも、先に書いたようなこともありましたし、わたしたちにつかれたローカルの方の英語が大変聞きとりにくかったですし(シングリッシュには未だに慣れられません)、フランス人のサービスの方だけは少し冗談を言われたりしましたが、もうお1人はお客さんとのコミュニケーションもお皿に何が載っているのか以外にはなく、このレベルのレストランでこのサービス、はどうでしょう、と思わされるものでした。全体に食前酒にジントニック1つ、ガス入りのお水1本、ワインが160ドルを含めて2人で664ドル。その価値はわたしたちには感じられず、また伺うことはないと思います。