普通の生活~mitsu日記~17歳娘がひとり。何の刺激も無い普通の生活です。このブログで楽しい毎日になればいいな。甘くてお腹に重たくグッと来るところが苦手なんですなので、私はいつも雑穀ご飯こちらの『そば米』は本当に楽しみで楽しみで・・・そして早速、雑炊を作ってみましたよ。香りはまだ感じられません・・・ぬるま湯に20分程つけた後、さっと茹でて炊飯器で炊きます。押し麦を足しちゃいました。雑炊には1/4合使い、残りは冷凍保存しましたよ。茹でているあたりから、そばの香りがキッチンに~~~~小学生の頃食べた「そばぼうろ」を思い出しちゃいました(^―^)そば米を炊いている間に、土鍋で野菜を煮ておきます。ねぎ、かぼちゃ、白菜を鰹だしと塩でシンプルに。ビタミンCも補給です。サラサラで、体に軽いというか負担のかからない雑炊に仕上がりました。そば米の香りは本当に食欲を刺激して、元気がない時や食欲のない時でも食べられそうです。ミネラルやたんぱく質が豊富に含まれているから、ダイエットにもイイかもしれません。雑穀ご飯が苦手な人でも白米に少し混ぜれば、この香りの良さで食べられるんじゃないでしょうか?そば米には他の雑穀にはない、毛細血管を強くするルチンが含まれていて、血圧を下げる雑穀と言われているそうです。<しらすおろし>炭水化物をメインに食べる時は、ついつい発酵食品と大根おろしを添えてしまいます。小さい頃からの刷り込みかな?「消化を促してくれるからね~」だそうです。皆さんの応援が励みになっています。[edit](*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪お邪魔します。mitsuママさん、愛媛出身の方なのですね。美味しそうですね!彩りも良く素材の味が感じられそう。そば米は食べたことないのですが雑穀米は、嫁が好きで時々食べます。titleこんばんは。そばの実のこういった食べ方もあったんですね!とても美味しそうです。titleこんにちは!越前そばモニプラ担当の福岡です。レシピありがとうございます!!!お野菜がたっぷり入っていて、美味しそうです。普通にいつも食べる雑穀と同じような感覚で雑炊を作りました。絶対まねしてみよう♪そば米を湯がくという方法もあったのですが、手軽なので炊いちゃいました。本場は湯がくんですね~本場の食感を味わってみたいので、今度は湯がいてみます。炊いたそば米は冷凍保存してもパラパラのままなので、ちょっと使いたい時にも便利ですね♪お気に入り雑穀になりました。それとgreen*pandaさんのそば米汁の記事を拝見しましたよ。次は湯がいてサラッと、飲んだ後の〆にも良さそう。やすろぐさんへおはようございます(^^)ご訪問ありがとうございます。mitsuママさん、愛媛出身の方なのですね。緊張しーなもので..同郷の方がいらっしゃると、私もホッとします。私の実家は道後温泉から自転車で15分くらいの所にあるんですよ。彩りも良く素材の味が感じられそう。雑穀米は、嫁が好きで時々食べます。今度挑戦してみようかな私は今回が初「そば米」でしたが、香りもよくお腹にもたれず軽い感じがとても気に入りました。雑穀米が好きなら、ぜひ味わってみて下さい。緊張しーのやすろぐさん、コメントを本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いしますね。勉強になりました!!!我流で作った初「そば米」料理。いいのかな~と思いつつ作っていましたが、美味しく出来上がりました。そば米の香りの良さとお腹にもたれない軽さが、とても気に入っています。越前そばモニプラ担当の福岡です。お野菜がたっぷり入っていて、美味しそうです。越前そばのページ内でもご紹介させてくださいv我流で作ってみました。レシピらしいレシピでなく、申し訳なく思っております。そば米でしたが、香りも良く軽くサラッと食べられるところが気に入っています。本当にありがとうございました。凄いきになります~~私も、今回が初そば米だったんですよ~我流で下処理して、料理もいつもの雑穀感覚で軽いノリで作っちゃいました。いいですね♪とにかく野菜&温かい料理が、今の私には必須なので自然と雑炊になりました。そば米は香りも良く、グッと胃に負担をかけず軽いところが気に入りました。自然食品の店にはあると思いますよ。毎日にぎやか*家ごはん。