特別顧問の山田豊文先生がお勧めしているバランスの良い食事の『全粉穀物+具たくさんの味噌汁』のことです。未精製の穀物には不足しがちな「ミネラル&食物繊維」が豊富で、カラダに必要な栄養が凝縮されている食材です。日本人のソウルフードの味噌汁は、味噌の原料の「大豆」は重要なタンパク源でミネラルも豊富♪発酵食品の味噌と旬の野菜で栄養バランスは完璧に整います。健康の源となる7つの食材1野菜&いも類2海藻類3果実類4きのこ類5豆類6良質な油7種実類の7種類をバランスよく食べる事がポイントになります。食べ方の基本は、穀物と野菜にあり、玄米を中心に野菜をしっかり食べる生活にすると、老化のスピードが遅くなり細胞が若返り始めるのです。野菜の植物性にはファイトケミカルと呼ばれる健康成分が豊富に含まれています。年中1つの野菜ではなく、種類は少なくても旬の新鮮な野菜を食べる事が重要です。里芋・サツマイモなどのいも類には、カリウム・食物繊維が豊富で、腸に良いだけではなく全身の健康にも役立ちます。不足しがちなミネラルをたっぷり含んでいる海藻類のわかめ・昆布・海苔などは日本の食卓とは切り離せない食べ物です。旬のフルーツにはビタミンが豊富に含まれ、皮ごと食べられる果物は丸ごとがベストです。食物繊維が豊富で、ビタミンも多く含むきのこ類は、免疫を上げ、腸も綺麗にしてくれ、食感も良いことで咀嚼効果も高まります。重要なタンパク源であり、マグネシウム・鉄・亜鉛のミネラルも豊富に含みます。体内で作ることが出来ないオメガ3脂肪酸は、不足しがちな油であり意識的に摂取する事が大切になります。代表的な食材に亜麻仁油があります。その他にも青魚のEPA、DHAにもオメガ3が含まれています。脳の油(細胞膜)を良質に変えることで脳が若返ります☆7種実類マグネシウム、亜鉛が豊富に含まれ、ビタミン、良質な脂質も!料理だけでなく、間食にお勧めです。超簡単!レシピ仕事などで忙しくて「分かっていても料理が難しい!」方にお勧めな超簡単レシピをご紹介します。用意するものは、1粉末ダシ(無添加)2味噌3お好みの食材4お湯だけです。意識してほしいのはカロリーではなく栄養素バランスです。カップ麺ばかり食べていれば、その人のカラダはカップ麺で作られたカラダになります。カロリー〇イトには十分なカロリーが含まれていて、カロリー計算上では全く問題ありません。365日食べて病気にならないカラダになるでしょうか。-*-*-*-*-*-ファスティングマイスター自由が丘中央支部では、無料で60分のカウンセリングを行っています。気になる方は是非メールにてご連絡ください。(お電話ですと取れない場合がありメールにてお問い合わせください)yamauchi@oneness.bzファステイングに興味がある方、始めたいけどどうしたらよいか迷っている方など気兼ねなくメールにてご連絡頂ければ幸いです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。