おひたしTweetクワンソウのおひたしクワンソウをシンプルに味わえるおひたしです。甘味があり美味しいお野菜です。少々お好みのタレ適量1クワンソウは白い部分が多いのを選ぶと良いです。2葉の方はパサパサで、おひたしには向いてません。下の部分を3cm?4cm程度にカットします。3塩をひとつまみいれ、湯がきます。目安1分4冷水で洗って、盛つけて鰹節をかければ完成。コツ・ポイント湯がく時間を変えて、色々な食感を楽しんでみて下さい。