今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!ホッキ貝の和風サラダ調理時間30分1人あたり255kcal塩分1.3gサッと湯通ししたホッキ貝は甘みがグンと増し、食感も程よい歯ごたえが楽しめます。ワサビとマヨネーズで作る和風ソースと、相性ピッタリで箸が止まりません。各適宜ホッキ貝は殻から取り出し、ワタなどを取り外して下処理をし、半分に開き切って、塩少々を加えた熱湯にサッとくぐらせてから、一口大に切る。貝割菜は根元を切り落として長さを半分に切る。大きめのボウルでマヨネーズ、ワサビ、しょうゆを混ぜ合わせて、1と2を加えて和える。塩、こしょうで味を調えてから器に盛る。ホッキ貝のワタは臭みの原因になるので、丁寧に取り除く。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。