BOXのおつまみケーキ(卵、砂糖、バター不使用)と、PERCHのカクテルをペアリングで提供します。お仕事帰りにお気軽にお立ち寄りくださいませ。<メニュー>ココアバナナケーキ広島県で作られているピュアココアと果実みたいにジューシーなピュアチョコレートを、クリームチーズと共に。エスプレッソマティーニブランデーとカカオ、デミタスコーヒーで作るオリジナルエスプレッソマティーニ。キャロットケーキオーガニック人参をベースに、低温でじっくりローストしたクルミとスパイスたっぷり。人参の香りが漂います。こちらもクリームチーズと合わせて。アップルサイダースッキリとした甘さのリンゴのお酒にエルダーフラワーを少し加えた大人のアップルサイダー。1roomを立ち上げヨーロッパを中心にアンティーク雑貨を買い付ける。古道具を使った店)を立ち上げる。現地の食材や素材を使用しながら乳製品、卵を使用しない焼き菓子や料理を商品開発する傍ら、音楽やアートイベントをプロデュース。BOXとして新たな店舗場所を探しながら活動中。Yard」店長、恵比寿のBar「TRIAD」ゼネラルマネージャーを経て、現在はフリーランス『PERCH(ペルチ)』としてドリンクにまつわる商品開発やプロデュース、店舗のディレクション、イベントへの出店等多岐にわたり活動中。