おすすめグルメをご紹介!今回は「板橋区役所前」が舞台です。板橋区役所前から遊座大山商店街の方へ歩くこと3分。かわいいPOPでいっぱいのパン屋さん「GOPAN58」が見えてきます。取材時は10月ということで店内はハロウィン一色☆ぬいぐるみや絵本など、おもちゃ箱のような雰囲気に居心地のよさとワクワク感が広がります。GOPAN58さんは家族5人で営まれているお店。3人のお子さんのママでとっても明るく気さくなオーナーのAkiさんは長野県ご出身♪パン作り担当のご主人とは以前働いていたパン屋さんで知り合ったそうです。左:日替わりランチ、右:こどもはアンパンマンぱんをチョイスこの日のパンは“金ゴマゴボウサラダベーグルサンド”と“きのこ&ベーコンのとろ~りチーズpizza”の2種類。ゴマとチーズの香ばしさ漂うも~っちりベーグルとシャキシャキごぼうサラダは相性バツグン。大人気!という魅惑の“チャイラテ”も選べると聞きテンションあがりっぱなしです♡ずっとつなぎ続けている酵母で、安心安全なパンを焼くGOPAN58さんのパンやベーグルはドライレーズンから作る自家製酵母と国産小麦を使用しています。酵母は2015年6月のオープン時に作ったものをずっとずっと大切に今までつなぎ続けてこられているというから驚き!!「パン好きというよりもともと酵母が好きで。自家製酵母で作るパンは酵母のうまみがよくわかるの。イーストとは全然違うのよ~!」と話すAkiさん。第1位は・・・「金太郎食パン」(1斤530円+税、半斤265円+税)こちらは自家製酵母、高級バター、キビ砂糖を使用。手に取った瞬間のず...っしり感のすごいこと。「まずはぜひシンプルにそのままで味わってほしい!」ということで、さっそく帰って焼かずに実食。夕食前のつまみ食いのはずが...酵母の香り&甘み&しっとり感がおいしくて、息子と手が止まらなくなってしまいました!!※卵も乳も不使用の「桃太郎食パン」というアレルギー対応食パンもあります。お子さんの卵アレルギーがきっかけで作り始めたそうです。トースターで焼いて食べましたが、外はカリッ中はやわらかくてもっちり。手のひらが隠れるほどのビックサイズなので、お子さんとシェアしてもいいですね!ラストは番外編、私のオススメ「カリーメロンパン」(250円+税)名前も味も衝撃!・・・でも甘い×辛いのこの組み合わせがいけるんです!!他のパン屋さんでは見かけない個性的なパン多めで楽しい!GOPAN58、金太郎パン、桃太郎パン...気になる名前の秘密とは?ところでみなさん、店名「GOPAN58」の由来ってなんだと思いますか?「米粉ではないよ!」とAkiさん即答。(笑)実は...58=お店をオープンした時のAkiさんの体重なんだそう!家族の楽しい会話のキーワードだった58+お客さん提案のゴパンという響きを合わせ「GOPAN58」になったそうです。名前にまつわる驚きがもう1つ。「金太郎パンとにこりん桃太郎パンどっちが売れた?」と競っているというエピソードはほっこり。パーティー用オーダー可。父の日ワークショップも開催!最後に嬉しい情報を2つ!1パーティー用オーダーパンの希望と予算をお伝えすれば何でも作っていただけるとのこと。先の話ですが、今年の父の日に「パパの顔パンワークショップ」を開催されるそうです。お店で子どもたちに顔パンを作ってもらい、発酵&焼いて次の日に受け取り。最新情報はお店のFacebookをチェックしてみてください。グルメみづほ大山在住の2歳児ママ。子連れで行ける遊び場探し、イベントの飾り付け&フォトブース作りが大好きです☆マムスマイルではイベント事業部を担当。「板橋区の子育てって楽しい!」と思える情報を発信できたらと思います。