鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。経験値が不足なんだろう、と思うのです。おかげさまで「チョコレートのマカロン」が人気です。お客さまより注文をいただいたので今日はいつもの2倍の量を仕込みました。やってることは変わらないのですが気がつけばいつもよりもマカロンが大きい。だいたい2割り増しくらいの大きさ。仕込み量が多いので気が大きくなったのか?経験値が不足しているとしかいいようがありません。マカロンは絞って形をつくるので手の加減がとても微妙なのです。そんな訳で明日の「チョコレートのマカロン」は大きめ。値段はいつもと変わらないので少しお得です。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。