友人の家に遊びに行って、お酢のジュースをごちそうになってから、お酢のジュースがとっても美味しくて。"酢"に注目(^^)!黒酢にんにくを作ってみました。150ml保存ビンを熱湯で5分程煮て、煮沸消毒する。ニンニクは根元を切り落として皮を剥く。1に黒酢とニンニクを入れて、冷蔵庫で1週間くらいねかせる。ポイント...*炒飯、やきそば、炒めものなんかに加えると美味しいです(^^)活用としては...焼きそばにかけてみたり...野菜がた~くさんは入った豚やきそば。この日はシンプルに焼きそばだけでした。スープがあればよかったかなぁ。黄色い飲み物は、ドライマンゴーの手作りのお酢のジュース。炒めものに加えてみたり...甘口鮭定食のメニュー。いちごの手作りのお酢ジュースも。炒飯の隠し味に入れてみたり...お弁当に作ったエビとレタスの炒飯(手作り黒酢にんにく入り)と色々なものに活用しています。-;;;)あの香りがどうも強烈で苦手で...今でも生のにんにくたっぷりは得意ではないのですが...それでも料理をするようになってからは、にんにくを隠し味に入れるととてもコクが出ておいしくなるんだな〜ということがわかり、それからは使うようにしています(^^)パスタなんかに使う時はみじん切りのにんにくに火を通すと、甘い香りがしてにんにくの良い香りがして旨味もましますね。TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE-その他料理(調味料、シロップ...他)authorこちらの記事も読まれています夏と自家製ぬか漬けぬかを少しもらったので、今年の夏はぬか漬けを作ってみました。昆布や唐辛子なんかを入れて作った自家製ぬか床のぬか漬けです。...茹でてほっくり揚げてカリッ。手作り揚げポテトとステーキの献立ステーキが食べたいということで、お家でステーキをしました。その付け合わせに作ったのが手作りの揚げポテトです。手作りの玉ねぎソースも添えて。今日は七草粥を食べる日。...手作りのフルーツお酢シロップでお酢ジュース最近ハマっている“酢”。炭酸水で割って飲むとすっきりとしていて美味しいです。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。