メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。pageRSSBookmarkデリーのホタテのジョル(パンチフォロンの香り)&ミックスピクルス「デリー(DELHI)@オンラインショップ」はい、今回はコピペでエントリーの回ですよー(笑)いつものように、デリーのオンラインショップからのお取り寄せネタのエントリーです。one」シリーズネタは楽をする事が出来るので助かりますwこれからもオイラを楽にするために継続してくれる事を望みます(爆)今回は第15弾の「ホタテのジョル(パンチフォロンの香り)&ミックスピクルス」を紹介しますね(^^)今回のカレーは、ベンガル地方の「マチェリ・ジョル」というカレーをアレンジしたものだそうで・・・そー言われてもね、スキルの低いオイラですからオリジナルが全く頭に浮かびません(^^ゞま、何でも美味しければ、なんでもOKなんだけどさww今回のは少し高めで、2人前が1セット(2,700円)でした。いつもと同じく冷蔵(他の商品と同梱不可)で届きましたよ(^^)※↑の画像をクリックすると大きくなります。今回のは湯煎だけなので、いつも以上に簡単ですね(^^)カレーのお供には、ここのところ恒例のタイ産のジャスミンライスを使ったレトルト「タイ香り米」にしました。※↑の画像をクリックすると大きくなります。バランスを考えてサラダとマンゴーラッシーもプラスしてみました。あ、いつもだけどさwwサラッとしたカレーに、ホタテ貝柱、タケノコとさやえんどうが浮かんでいます。(あ、沈んでるのかww)本来は「マチェリ・ジョル」は魚を使ったものだそうですが、今回はホタテを使用しているそうです。ホタテって出汁が良く出て美味しいし、癖も少ないから良いかもですね。それと、パンチフォロンってのは、クミン、メティ、カラジラ、マスタード、フェンネルというスパイスの組み合わせで、ベンガル地方特有のものなんだそうですよ(^^)「ミックスピクルス」はナス、エリンギ、エノキダケで作った特製のもの。デリーのピクルスですからスパイシーで辛いのですが、これがカレーと良く合うんですよ。あ、それ用なんだから当たり前か。(爆)では、さっそくいただいてみましょうか(^^)まずはカレーだけ。カレーのベース自体はそれほど重くないものでした。ま、ホタテの旨味を味わうにはこの位の重さじゃないとね。その証拠に、爽やかな辛さの後から広がってくるホタテの旨味がちゃんと出てましたよ(^^)それ以外にも、タケノコの香りと食感とさやえんどうの甘さもしっかりと味わう事が出来ました。パンチフォロンの香りについては、スキルの低いオイラには表現する事は出来ませんが、一言で表現するなら「美味しい」ってとこでしょうか。あ、オイラのレビューって、あいかわらず全く進歩を感じませんね。スミマセン(^_^;)販売のときの説明通り、ミックスピクルスをアクセントにしてパクッ♪うん、こーすると、酸味がプラスされて、いっそう爽やかな辛さが口の中に広がるね。スパイスが混ざり合った軽いえぐみも旨味になって良いです。気に入っていただけたら拍手してくれると嬉しいです。12:11:31うん、しかも色々な違うカレーが楽しめるので、つい追いかけちゃいます。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。