付け合わせ料理トマトソースで作る。ナスのトマト煮込みトマトソースで作る。ラタトゥイユってあるじゃないですか。野菜のトマト煮込みですよ。温めても美味しいあの料理です。!今日はナスだけで作っちゃいます。冷たい揚げナスとか焼きナスも日本人は大好きだし。ラタトゥイユを作る時もナスを多めにするといいんですよね美味しくなる。揚げすぎない事と煮込み過ぎないこと、グチャグチャになっちゃいますから、それだけ注意すれば美味しいのが出来ますよ。写真のように少し黒い部分を残します。