3往復で送迎してもらいました。好天に恵まれ、暖かし陽射したっぷり浴びた園遊会となりました。火力が分散し、炭のむだ使い(炭酸ガスもその分排出)したので、内藤さんが一斗缶を半分に切った、特性コンロを夜なべ仕事で準備してくれました。これは大変有効で、炭は昨年の残り分でほぼOK。半分の量ですみました。今年買い込んだ炭とオガライトが残り来年に繰越となりました。・着火剤入り豆炭にマッチ一本で着火、その上にオガライト(オイル含浸圧縮おがくず)を乗せ、その上の網の部分に炭を置き、炭に楽々着火出来ました。オガライトのオイル含浸量は思いのほか多く、すすを大量に含む炎がなかなか無くならず、ナベとやかんをすすで真っ黒にしてしまいました。オガライトは炎が無くなってから、鍋・やかんを乗せる。(その頃には炭に完全に火が回っており、強力な火力が出て料理スタートに丁度良い頃合いです。・今年は昨年と同じメニュー、No.1芋煮(鳥)、No.2ホウトウ、No3芋煮(牛肉)で、No.1,2を同時に作りました。スペイン産赤ワイン(原持参)で乾杯見し宴をスタート。・オードブルはプラムのチーズ乗せ、干しカレイ、あぶった茹で里芋に永平寺みそ(瀬尾さん調達)、ポテトチップに鯖節粉(瀬尾さん調達)鳥モツ煮、白菜・沢庵付と用意して・原さん持参のマッコリ(丁度飲みごろの発酵状態にして)は口当たりが良くて、呑みすぎそう。・風間さんが大連から仕込んできた、アルコール52%の白酒(大連陳醸?)は強い。息を止めて飲まないと、帰化したアルコールでむせてしまう。・そうこうしているうちに、No.2鍋も煮込みが完了し、具だくさんカボチャほうとうが出来上がりました。・去年より2人少ないためか、もうお腹いっぱい。熱いまま、冷蔵用チャック付ビニール袋に入れてはNGとの教訓を得ました。・3時近くなると日陰はちょっと寒い。内藤農園のとれたて野菜のおみやをたっぷりいただいて、散会となりました。園遊会スナップ・・・・・クリックすると拡大します。後片づけ鍋・やかんのすすは取れない今日野菜は車で運んできたので大量でした。:つゆの素、醤油、さとう野外料理人の反省:下ごしらえしていただいた材料を鍋に入れて、適当に味付けして煮ただけですが、素材の良さに活かされてそこそこの出来となりました。購入した鳥肉団子を河童宅の冷凍庫に入れて忘れてきました。そのためNo.1鍋のコクが少し足りなかったです。(11日から延期となったので冷凍庫の方に入れておきました。かみさんから忘れるので夜のうちに出して置けばと言われていましたが、そのとおり忘れました)鳥肉団子は内藤農園お土産の里芋、大根、ネギと煮て、またホウトウで美味しくいただきました。