ビンチョウマグロ、そして個人的な手巻き寿司のマストアイテム「ひきわり納豆」。ついでにマグロのたたきに味噌とシソを加えて作ったなめろうも。..................机に並べてみてまず思ったことは。......独りで食べるにはちょっと多かったかも......?いやいや。手巻き寿司と言えば、今まで食べても食べても足りないなんてことは無かったじゃん。これくらいなら余裕余裕。手巻き寿司ならいくらでも、食べられる。......そう思っていた頃が、私にもありました。いやー......流石にちょっと多かった......。それでも、お酒を楽しみながら3時間位。いつの間にか酢飯が無くなっていた......。マグロのなめろうのみ冷蔵庫に戻しましたが、それ以外は完食。食べられるものだ......。酢飯に対して刺し身の量が多く、最後の方は刺し身を刺し身として食べたりしながら酢飯残量とペースを合わせるなど、手巻き寿司にありがちな食べ方もしていました。ビンチョウマグロの分が多すぎたかな、という感じでした。それにしても、久しぶりの手巻き寿司。酢飯を作ったのも初めてでしたが、なかなかうまく行きました。適度な量もある程度は分かったし、お酒にも合う。何かの記念日にはまたやってみたいとも思いました。今回のオトモはこちら。