台湾麺線Love祝・5周年!Comments5年前の2014年3月11日、虎ノ門の路地、分かりにくい扉を入っても、イートインスペースはなし、キッチンシェア。晴れた日のみ、外に簡易の木のテーブルと丸椅子を並べたお店をオープンしました。仕事の経験もほぼ無し、慣れない子育ての真っ最中、料理は主婦程度もしくはそれ以下。台湾と、台湾で初めて出会ったこの麺線が大好きで日本で一人でも多くの人に食べてもらいたい一心で始めたお店。虎ノ門からのお客様からの声援もありましたが、新天地は新天地。1からのスタートで、その頃台湾ラーメン・台湾まぜそばが流行。ラーメンじゃねーし、腹一杯になんねーよ!などなどのお叱りのお言葉多々あり。(今なら笑い話)お一人お一人、`麺線とは`をご説明させて頂き、今では台湾に行ったことがないお客様にも好んで食べていただけるようになりました。あれから5年、長いようであっという間に、色々な事が起きた5年間。色々なお客様に出会い、今までのスタッフにもたくさん助けられた5年間。実は5年も続くと思っていなかった私でしたが、ここまで続けてこられたのもたくさんの素敵な皆様のおかげです。←相変わらずこれしか書けない中国語・・・・(いい加減勉強しないとと思う毎日)最近麺線がじわじわと浸透してきているのか、麺線をご理解してくれる方が増えているように思えます!とっても嬉しいです。そんな中、3年前から始まった台湾フェスティバル!今年も開催され、台湾麺線も出店いたします!今年は開催日数も長く、たくさんの皆様に、より台湾を感じていただけるのではないかと思います。admin☆サン・さん・3周年!☆Comments你好!(相変わらずこれ以上中国語の上達しない林です汗)今年もあっという間に3月突入!・・・・・・花粉が年々早まり、マスクが手放せません。3月といえば、3年前の3月11日、東京虎ノ門に、台湾の屋台飯である、`麺線`をどうにか日本に広めたく、お店をオープンしました。その後すぐに閉店、移転、などなど本当に色々な試練にぶち当たりました。たくさんの試練がありましたが、思えばあっという間の3年だったような気がします・・・・。今週の3月11日台湾麺線は、3周年を迎えることになります。虎ノ門閉店後、目の前が真っ暗になり、移転再開時も不安でしたが、今もたくさんのお客様から応援していただき、支えていただいたおかげで、3周年を迎えられそうです。現在一緒に働いているスタッフを始め、お客様に支えていただきとても感謝しております!そこで感謝の気持ちを込めて、3周年記念日である3月11日(土)は、麺線セット・魯肉飯セットそれぞれ通常850円(税別)をな、な、なんと!300円(税別)でご提供させていただきたいと思います!台湾麺線は、これからも美食台湾の魅力を伝えるために、麺線を始め色々な台湾料理のご提供できるよう努力してまいります。admin☆ママ、ごはんまだ?☆Comments本日、ママ、ごはんまだ?の初日公演に行ってまいりました!一青妙さんと一青窈さんの故郷台湾から、日本に移り住んでからの一青家のお母さんの手料理と一緒に過ごしてきた日々を描いた心温まる映画でした〜。映画ではお母さんの台湾で学んだたくさんの料理が出てきて、お腹が空いてしまいました。笑また一青家の家族愛にはとても感動し涙が止まりませんでした。監督の白羽弥仁さんと原作者一青妙さんとの撮影秘話?などなどお聞きできたり、主題歌である`空音`をまさかの一青窈さんの生演奏を聞き、とても貴重な時間を過ごしました。台湾に行かれない方は、東京新橋の台湾麺線に来てください!ママ、ごはんまだ?と勝手にタイアップいたします!映画を見て半券を持って来ていただくと、小麺線を1杯無料!※映画半券1枚で、麺線(小)1つの提供となります。※3月末までで、お一人様1回のみとなります。※ディナータイムのご利用のみとなります。※ご注文の際に、映画半券をご提示ください。admin☆配達〜希望に満ち溢れる若者へ〜☆Comments今日で8月も終わり。楽しい夏の思い出はできましたでしょうか。台湾麺線も今年は大きなイベントに参加させていただいたき、たくさんのことを学ばせていただいた夏になりました。その夏が終わる直前の先日には、新宿御苑にある日本語学校に通う生徒さんへ配達に行かせていただきました。日本語学校と言っても、こちらでは台湾の大学に進学希望の日本の高校生に、中国語・台湾の大学への受験の斡旋クラスがあるそうで、今回は無事受験を合格し、来月9月に台湾へ旅立つ生徒さんの送別会のための配達に行ってまいりました。みんな希望に満ち溢れて素敵な笑顔だ〜!私もこんな時があったのかしら〜、青春。いいですな〜、若いって〜〜〜。エキスもらえた気がします笑いや、おばさんの私だって、麺線を日本に広めたいという大きな希望を持ってるわよ〜!おばさんになってもここの生徒さんたちと同じ`希望`を持ち続けるわよ〜〜〜〜!!!!!またこちらの学校では、来月9月から社会人向けのクラスが開講されるそうです。初心者向けからのクラスがあるようなので、台湾への旅行を考えている方や、中国語にご興味のある方は是非ご連絡くださいませ。頂いて無事輸入完了!台湾麺線は、食品の安全と共に、美味しい麺線を皆さまに食べていただけるよう努力してまいります。皆様、麺線の消費にご協力をお願いいたします。フェステイバル2016@錦糸公園`が無事に終了いたしました。!ギャーーーーーーーー!今年もたくさんのお客様がご来場してくださいました!1日限定100食(実はちょい多めに用意)の臭豆腐が両日共にあっという間に売り切れ、暑い日には最適のピータン豆腐もすぐに完売してしまい、わざわざご来場くださったお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。その他まだまだ反省点はたくさんございますが、次回に向けて改善できるように頑張りたいと思います!今回もご来場くださった、たくさんのお客様に感謝です!そして今年はイベントを成功させるために支えてくれたスタッフ・友人にも感謝です!本日は、ランチタイム通常通り11:00~14:00、ディナータイムは貸切営業となります。出店のお知らせ☆Commentsニーハオ。暖かくなったと思ったら冬の寒さに戻ったりと不安定なお天気がまだ続いていますが、徐々に開花宣言が発表され、日本列島が桜色に染まるのはあと少しでしょうか。台湾好きな私にとってこの時期だけは、花粉の悩み以外、日本に住んでいてよかったと感じられます。※4月1日は鶏排の販売はありません。2、3日のみの販売です!しかし今回は会場の設備の関係で麺線をお出しすることができないのですが、台湾麺線で麺線に次ぐ人気の`夜市の鶏排`を販売いたしまーす!台湾の夜市のように鶏排をかぶりつきながら、桜の下を歩いて日本の春を満喫していただけたらと思います。そのため新橋のお店は4月2日(土)は終日臨時休業とさせていただきますので、ご了承ください。最新情報をお届けします。