工房ショップ(直売所のご案内)工房へのアクセス(田園プラザかわば)会社案内(採用情報も掲載中)お問い合わせ当工房の商品は、亜硝酸・リン酸塩を必要最小限におさえた身体にやさしい商品です。天然羊腸・天塩を使用するのは当然のこと、更に地元の山々で採れたヤマザクラのチップ、霊峰武尊山から湧き出る弱アルカリ性の水が、ソーセイジ類をいっそう豊かな味にします。6年間のドイツ修業においてゼゲレ(熟練工)資格を取得した工房長が、わざわざドイツから購入した大型カッターやスモークハウスなどの設備を駆使して、大手メーカーに負けない高品質な製品をお届けしております。:製造工場にて当社製品(ソーセイジ、山賊焼き等)の包装・発送作業です。