同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。現在は料理教室やメディア出を通じた情報発信、レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。表記通り温めて3等分にスライスします。きゅうりは千切りにしましょう。鍋に湯を沸かし、餃子の皮をさっと茹でます。取り出してザルの上に皮どうしがくっつかないように広げて乾かします。表記通りレンジで温めて半分に切っておきましょう。粗熱をとって酢飯を作ります。きゅうりは縦に4等分に、レタスは手でちぎっておきましょう。巻きすの上に海苔をおき、酢飯を全体に広げます。ミニオムレツを並べて手前から巻いていきます。食べやすい大きさにカットしてわさび醤油を添えたら完成です。2本<作り方>ごぼうは洗ってピーラーで薄くスライスします。長さは10cmくらいに切っておきましょう。茹でて油抜きをします。油揚げをざるにあげて水気を切って、1辺に切り込みを入れます。爪楊枝で口を閉じます。小さじ2の水で戻してみじん切りにします。1・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。