修業された店主さんが営むお店です。オープンから間もなく3年という比較的新しいお店ですが、既に大阪を代表する人気店に。食べログスコアは3.70。ミシュランガイドでも2年連続ビブグルマンを獲得しているそうです。いうネーミングこそ耳にしませんが、そのレベルの高さは目を見張るものです。そんな実力店がひしめく大阪のラーメン界において、極めて高い人気を誇るこちらのお店。気を揉みつつ、せっせとお店へ向かいます。アクセス南森町駅から徒歩3分ほど。大阪天満宮からチョイ歩いたところにお店があります。店内はカウンターのみのシンプルな構成。粗びきのコショウと一味唐辛子があります。ビターな旨さにホレボレいよいよ登場!こちらが、みそらーめんです。ビジュアルからして、タダモノではないオーラがビシビシとでています(^^ゞではスープをズズっと・・・お~っ、こりゃスゴイ!ややトロっとクリーミー。非常に重厚な味わいを楽しませつつ、後味はキリっと爽やか。その正体はたっぷりのショウガにあるようです。味噌ラーメンらしい頼もしさは余さず存分に。それでいて鈍重な野暮ったさはナシ。ビターでキリっと軽やかな味わいは、これまでに味わったことのないものでした。滑らかな口当たりと存在感を併せ持つ中太麺がウマし合わせるのは、滑らか食感の中太ストレート麺。パンチの効いたスープを受け止めつつ、しっかりと存在感を主張する男前な仕上がり。緩急織り交ぜたナイスピッチ具材も充実。́∀`о)タップリめの白ネギが重厚なスープを上手い具合に折々でリセット。(^^ゞおそるべし大阪クオリティ。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。