テルオ(@undoteruo)です。茨城県の複数の小学校と中学校の給食の牛乳に「違和感を感じる」との報告が相次ぎ、現在原因を調査中とのことです。これまでに判明している内容と問題点の指摘、学校給食の牛乳の取り扱いについて解説していきます。よりますと、水戸市など8つの市と町にある小学校や中学校など61校で今月5日、給食の牛乳を飲んだ児童や生徒らあわせて3700人以上が「塩素の匂いがする」「苦い」などと、違和感を訴えたということです。このうち379人が体調不良を訴え、うち2人が医療機関を受診しましたが、いずれも軽症だということです。61校で合わせて3700人余りが牛乳に異常を感じ「味や臭いに違和感がある」という報告が相次ぎ、事件が発覚しました。5日から立ち入り調査を行っていて原因を調べています。いばらく乳業のコメント不快な思いをさせてしまったお子様、ご家族の方に謝罪を申し上げたい。何らかの原因があるということは、これから突き止めていく牛乳については国際的な基準に従って作っているので、衛生上の問題はないと考えているいばらく乳業は現在こうコメントしています。その上で、味の違和感や異臭が発生した原因については今後も詳しく調べていく予定だと話しています。報告内容の「違和感」とは?具体的に「消毒臭がする」「牛乳が水っぽい」という報告内容だったことが報道されています。「消毒臭がする」というのは、塩素の可能性が高いと思われます。「牛乳が水っぽい」という報告もあるようです。原因が塩素だとすれば、すぐに違和感を感じるくらいなので大量に塩素が混入したために牛乳が水っぽくなった可能性もあります。スポンサーリンク原因は塩素混入か?仮に異臭の原因が塩素だとしても、どこで混入したかが一番特定しなければいけない問題です。茨城県の水戸保健所が5日6日といばらく乳業に立ち入り調査を行い、製造ラインを止めて原因について調査を行っているということですが、これまでに異常は見つかっていません。200ミリリットルの紙パック牛乳3700人分ということなので、商品化されてからの「イタズラ」などでの混入ではないと思われます。混入するとすれば製造過程のどこかであるはずですが、今のところ製造ラインに異常は見つかっていないということから、もしかすると人為的な故意による異物混入事件に発展する可能性もあるかもしれません。給食の牛乳提供一時取り止め茨城県内の学校ではいばらく乳業が製造した牛乳の給食提供を一時的に取り止める方針を決定しています。いばらく乳業が提供している学校へは他の業者が製造している牛乳を提供する方針だと発表されていますので、給食の牛乳提供自体はされるようです。関する最新情報が入り次第こちらで更新していきます。茨城県は今月12日をめどに、「全ての検査結果を公表したい」としています。スポンサーリンク原因は学校給食とは関係ない?学校の給食室で給食を作っている学校の場合でも、牛乳は業者が運んできたものをそのまま児童生徒に提供しています。学校で牛乳も製造しているわけではありません。牛乳に関しては学校側のミスではないでしょう。故意に異物を混入させたといったことがなければの話ですが。今回は1つの学校だけではなく複数の学校にまたがっていることから、学校での異物混入ではないと思われます。学校給食での牛乳の取り扱い学校では、業者が牛乳を運んできて調理員が受け取ってからの手順が決まっています。何かがあったときの為に50グラム以上採取する(2週間保存しておく)こういった流れになります。学校給食経験者の僕が今回一つ気になることは、各学校に運ばれた牛乳パック全てに異物が混入していたとすると、子供達に提供する前の「味見」で判明したはずです。調理員や職員の味見をすり抜けたとしても、校長先生の味見も事前にあるはずなんです。全員偶然気付かなかったとは、ちょっと考えられません。これで提供前に見つけられなかった理由は2つ考えられます。茨城県の学校給食ルールでは味見はしなくて良いことになっている全ての牛乳パックに異物が混入していたわけではないこの2つの理由のどちらかでしょう。僕の勤めていた東京都内の学校では校長先生の味見が義務付けられているので、東京都ではまともな校長先生であればここまで被害は拡大しなかったと思われます。まとめ今回はおそらく学校給食とは関係のない事件と思われますが、多分ですが、茨城県では給食提供前に味見をするというルールが存在しないか、もしくはルールが徹底されていなかったのではないかと思います。ツイートシェアはてブ送るPocketfeedly砂糖をやめたら【偏頭痛がなくなった】という効果がありました!学校給食関連記事に対する栄養士の批判コメントにまとめて回答しますRECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.10.22学校給食『豚キムチ丼』の作り方。2018.6.13噂のアルコール除菌スプレー『ケイブランシュ』ボトル裏面公開!使ってみた感想。2017.10.15学校給食【サラダのドレッシング】の作り方。ダイエットブログ《もてもてあいしてる》を運営するブロガーです。毎日妻と楽しく暮らすことに忙しく働く暇がない37歳。学力と体型と汚字がコンプレックスですが「顔だけはイケメンね♥」と妻は言ってくれます。うんこみたいな話」の神7カテゴリー中心に、昭和生まれが冷和時代を生き抜くための新人生戦略的なことをお送りしています。