煮る以外(焼く・蒸す・炒める・和える・揚げるなど)の調理法を上手に組み合わせる。鰹節や昆布などの天然素材で濃いめのダシをとって利用する。調味料は目分量や味覚にまかせず可能な限り計量する。栄養量表示を見て食品を選ぶ。ナトリウム量が表示されていますが、ナトリウムの数値がそのまま食塩量ではなく換算が必要です。食塩(塩分)・ナトリウム換算式は次のとおりです。表示義務化されますので上記のような計算は不要になります。リスク検査placeアクセスcall電話schedule。