税込お気に入りに登録する再入荷お知らせ申し訳ございません。外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。「澤屋まつもとの守破離シリーズ」の全体的な傾向として、アルコール感が抑えられています。アルコール度数が低くなるとどうしてもお酒の線は細くなりがち。「澤屋まつもと」のお酒は違います!きちんと発酵させた上でアルコール度数を抑える努力がなされているので、お酒が強い。飲食店様でも扱って頂きたいお酒ですし、個人様でもじっくり向き合って頂くことが出来ます。お酒の芯がしっかりしているので、熟成にとても向いている。これも「澤屋まつもと」の特長の1つ。どちらかと言うと出来立ては固いので、開栓直後よりも数日後、数日後よりも...。いうように、日毎にどんどん開いて良くなって来ます。言いつつ、開戦直後のシュワシュワも私は好きなんですが(笑)きっと、そういう方が多いハズ!開栓直後のシュワシュワ、旨味や酸が効いた酒質の強さ、熟成で更に花が開く。これら全てが「澤屋まつもと」の特長です。今回のお酒は山田錦のお母さん、「山田穂(やまだぼ)」で造られています。ちなみに、お父さんは「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」です。このお酒は、2015年産の山田穂で2016年に仕込まれています。搾られたお酒を瓶詰めし、蔵の低温冷蔵庫でじっくり1年間瓶貯蔵。して山田穂のお酒が守破離シリーズに加わりました。グラスに注ぐと「澤屋まつもと」のお酒ではすっかりお馴染みの気泡が。口に含んだ瞬間は熟成酒なのに爽やかさすら感じます。徐々に山田穂らしい甘味、コクがジワジワと溢れて来ます。優しくもあり力強くもある、不思議な旨さです。熟成していても開けたては若干固めなのですが、固さ加減が明らかに違います。熟成の効果が顕著に表れています。開けてから時間が経つと、味が乗って来ているのに円やかで、優しく染み渡るような味わい。甘味、旨味、酸のバランスが絶妙。このお酒の円やかさ、熟成感を堪能するならやっぱりお燗。オススメです!すぐに飲み切るのは勿体無い!是非ジックリ飲んで下さい。「澤屋まつもと」は熟成も美味い!「守破離の山田穂」是非飲んで頂きたいお酒です。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。