シュトーレン食べ比べ(01/15)グアムのシナモンロール(01/13)富山干柿(12/20)デリフランスベーカリー(12/15)最新トラックバックここはひとつ穏便に。(10/11)横浜ブログ(04/18)甘い生活(04/08)むしょくのひび。職業:マカロンマニア趣味:食べること自己紹介:マカロンを追いもとめて日々努力しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。食べ比べ柏餅の季節がやってきました。毎年、4月下旬ぐらいから5月5日のこどもの日までと販売期間が短いので、この時期だけは柏餅の消費が多くなります。こしあん、粒あん、味噌餡とバリエーションはありますが、私は特に味噌餡がたまらなく好きなのです。白あんより味噌が多めで甘めなのが好きなのですが、これもお店によって違うので、食べ比べするのが楽しいです。★★★+お餅はもっちりこしがある。白あんと白みそが半々という感じ。1個320円お餅は固めでこしがあり、米粉の風味がいい。小豆はあっさりと甘さ控えめでなめらか。味噌餡は味噌が強めで私好みな最高なお味。1個270円お餅はもっちりとやわらかめ。こしあんは小豆の風味がしっかりで美味しい。味噌餡は高級な白小豆(ほとんどのお店は手亡豆(インゲン豆)を使用している)を使用していてこちらもしっかりと豆の味わいが出ている。白味噌はほんのりだけど上品で美味しい。柏の葉の風味とても香り新鮮な感じ。お餅はペトペトと手にくっつくやわらかさ。小豆も味噌も甘さ控えめ。もちと餡子の一体感が欲しい感じ。1個189円お餅はやや固めで重い感じ。味噌餡は甘めで味噌が濃い。物足りなが意外と好みな感じ。1個160円お餅はもっちりとこしがある。小豆はしっかりとした味わい。味噌餡の味噌はやや強めで好みな感じ。★★★お餅はもちもちとこしがある。味噌は強く甘めで、こちらの味に慣れているのか庶民的な味わいが私好み。日本橋高島屋の和菓子売り場の柏餅MAPなどを参考に柏餅を購入しました。味わっていないお店が沢山あるので毎年食べ比べが楽しみになりました。マカロンマニアさんのHPを楽しみにいつも拝見させて頂いております。七味や生姜、ゴマ、ゆずなど、7種類がセットになった和風マカロンが売られております。私も2月に言って参りました。>みじんこさん「八幡屋磯五郎」の七味マカロン、今までにない感じの物でとてもきになりますね!!善光寺は8年前の御開帳の時に行ったきりで、また訪れたくなりました。貴重な情報をありがとうございました。お取り寄せができると嬉しいなぁ~。