元気に始まっております。メインのお菓子は再構築したマドレーヌ2種。マドレーヌを使ったヴェリーヌ。ヴァローナのミルクチョコと苺のマリアージュ、底にはマドレーヌをカットして忍ばせています。軽食はポップオーバーチキンのスパイス焼きと春野菜をサンドして試食いただいております。マドレーヌのレシピは数々持ち合わせております。今までも教室でご紹介してきました。何度も試作してレシピをつくりました。ココアをヴァローナのチョコを混ぜ込みます。おなかをポッコリ出すノウハウを伝授しますよ~チョコレートを塗るノウハウもご紹介しますね。グラスデザートの中に入れて使うことができます。フランボワーズのソースもあわせています。