今回は今井翼くんが情熱の国スペインを案内するという内容ですね。スペインは2度ほど行ったことありますがとてもいいですよ~。いったところも出てくるようで興味津々です。【内容】おしゃれイズム1時間SP!ゲストの今井翼が上田晋也と森泉にスペイン・バルセロナを案内。上田晋也が最も見たかったサグラダファミリアと世界遺産のガウディ建築に次々と潜入!ボケリア市場の生ハムやワインやタパスに大盛り上がり!スペイン王室御用達のロエベで豪華ガウンをお買い上げ!?今井翼行きつけのレストランでいただく世界トップクラスの美食とは?さらに、藤木直人は今井翼と海で釣り上げた新鮮な食材のアジでパエリアに挑戦という感じですね。サグラダファミリアはもちろんロエベも気になりますが食欲の秋ということで、気になるのはボケリア市場とかパエリアに今井翼行きつけのレストランなんて知りたすぎますね。個人的に好きで10回以上来ている今井翼くん。+34-93-4124991となっております。ちなみにバカンスあるようで8月から9月初旬はバカンスの危険ありのようですね。オーナーシェフ・松久秀樹氏はあのスペインの伝説的3星レストランもうなくなりましたがエルブジのシェフフェランアドリアも認めるほどの凄腕。いわけないですねそんな彼のお料理は基本的にコースのみのようで82ユーロと118ユーロのお任せコースのみだそうです。前もって言っておけばある程度好き嫌い考慮してくれるとおもいますのでアレルギーなどは相談すればいいんではないかと思います。番組中ではこんな料理でした。日本に帰ってお留守番の藤木直人さんと鯵釣りにその味を使って今井翼君が料理を作ります。スポンサーリンク今井翼のスペイン料理とは?藤木さんがバルセロナにいけなかったのでパエリアをごちそうするそうです。筒切り車エビは足と背ワタを取ってオリーブオイルで炒めるいたまったらイカを肝こと加える。別に浅利と白ワインをいれてふたをして火を入れていきます。火が通ったらエビとイカを加えて水を加えだしをとります一度具と出汁を分けておきます。にんにくのみじん切りを加え香りを出します。そのあとに生コメをいれて炒めていきます。トマトの粗切りとサフラン、出汁を加えアルミホイルで落とし蓋をして中火で15分炊きます。別に野菜類(ズッキーニやナス、パプリカなど)をオリーブオイルで炒めておき、それを炊きあがったパエリアの上にエビや貝などと一緒に乗せて再びアルミ箔をかぶせて火を消して10分蒸らして檸檬を飾って完成。このパエリアとお土産のカヴァ、めっちゃおいしそうでした。