扱うのは山形牛の中でも肉質の良いメス牛のみ!お惣菜の数々も大評判のお店です。高橋克典さんのオススメは「山形牛100%手ほぐしコンビーフ」!ほどよい霜降りが特徴の山形牛を塩漬けにした、風味豊かなコンビーフです。使用するのは肩肉の希少部分で、まずはしっかりと下味をつける為、1週間塩漬けに。それをおよそ8時間煮込み、お肉を柔らかくしていきます。ここからがポイント!煮込んだお肉を“手で”ほぐしていきます。味の決め手は、先ほどお肉を煮込んだスープとドイツから取り寄せた17種類のスパイス。ほぐしたお肉とスープを合わせ、袋に詰めていきます。最後にもう一度ボイルし、今度は急速に氷で冷やします。することで味が中まで浸透するんです。手間ひまかけて作られた、究極のコンビーフ。舌の上でスーッと溶け出す脂身と、絶妙なねっとり感。パンとの相性も抜群!また、ご飯と一緒に卵と醤油で食べるのもオススメです!実はこれ、私も食べたことがあるんです。その時の感想は、私が昔やっていたサイトの方に掲載しているので興味のある方はご覧ください。私の簡単な感想としては「私にはまだ大人の味が分からないようで、普段食べてるコンビーフの方が食べなれてるから、そっちの方が好きだった。加藤牛肉店のコンビーフは加藤牛肉店のHPから可能ですが、現在は売り切れになっています。私がお取り寄せした時はテレビで紹介されてから3か月くらいしてから買えたような気がします。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。は?村上祥子が紹介...デトックスウォーターで体脂肪が減った!森泉特製デトックスウォーターレシ...えごま油の効果と効果的な使い方・摂取量は?認知症・うつ病・血管若返りに...サイト内検索authorわたくし生まれも育ちも北海道札幌市です。食べることが大好き!テレビが大好き!新商品が大好き!というわけで、テレビで見聞きした情報を出来るだけ素早く画像や動画も使って詳しく分かりやすくお伝えしてまいります。使ってみたりしてクチコミ・レビューしていくつもりです。実は楽天市場のあるお店の店長もやっていたりします。NEVERまとめのような、まとめサイトへの転載・引用は固くお断りいたします。Google+このページの先頭へ。