洋酒で漬けたドライフルーツがアクセント。ミルク風味の生地で包んでしっとり焼き上げた、モダンチーズまんじゅうです。洋生菓子のような、なめらかでリッチな味わいをお楽しみいただけます。フレッシュチーズにこだわりました一般的なチーズの焼き菓子には、安定剤などを入れて調理しやすくしたプロセスチーズが使われます。味にこだわる梅林堂は、チーズそのもののピュアな味わいを楽しめる、圧倒的に美味しいナチュラルチーズにこだわりました。数十種類のチーズで試作を繰り返し、辿り着いたのはクラフトフィラデルフィアのフレッシュチーズ。適度なやわらかさとなめらかな舌ざわりで、焼き上がりはまるでチーズケーキのような、しっとり濃厚な美味しさです。焼き時間は、10秒違うと命取りとびきり美味しいチーズまんじゅうを創るため、惜しみなくたっぷりと入れたナチュラルチーズ。プロセスチーズと違って水分が多く、火にかけすぎると生地の外に飛び出してしまいます。そこで活躍するのが職人の匠の技。気温や湿度に合わせて焼き時間を秒単位で日々細かく調整し、美味しい品質を保っています。チーズを引き立てる、5種のドライフルーツチーズには、洋酒に漬け込んだ5種のドライフルーツを混ぜこみました。オレンジピール、レーズン、チェリー、レモンピール、パイン。どれもクリームチーズに合うフルーティーさと、バランスのよい甘さを兼ね備えます。5種類も入れることで、ひとくちひとくちが違う、バリエーション豊かな味わいに。飽きのこない美味しさをお楽しみください。冷やすと、さらに美味しくなります冷蔵庫で保管しておくと、チーズがよりしっかりして、ケーキのような美味しさがより際立ちます。一度、お試しください。