取り寄せたい肉汁と旨味が凝縮。はせがわじゅんローストビーフ専門店のたわら屋による絶妙な火入れの技術で、国産銘柄の豚肉をじっくりとロースト。肉汁を閉じ込め、しっとりと柔らかく仕上げたローストポークは、クセになる味わいです。冷蔵で届くため、解凍する必要はありません。はせがわじゅん肉質がきめ細かく、柔らかな食感の「味彩豚」を堪能できる、しゃぶしゃぶセットです。味彩豚のバラ肉のほかに、鍋だし、ポン酢、ゴマだれ、ちゃんぽん麺、白ゴマがセットになっています。はせがわじゅん岩手県にある館ヶ森アーク牧場で育てられた、館ヶ森高原豚の3種の部位のほか、ソーセージ3種、もろみ味噌漬け、放し飼いの有精卵「昔たまご」の計8種類がセットになっています。はせがわじゅん鹿児島県入来町の自然豊かな山間部にある薩摩八重ファームで、黒豚が大切に育てられています。近隣で作られたサツマイモを食べ、山の地下水を飲んで育った黒豚は甘い脂とジューシーな肉質が特長。はせがわじゅん岩手県にある館ヶ森アーク牧場では、館ヶ森高原豚を育てています。館ヶ森高原豚は、アメリカの「バブコック・スワイン種」を種豚にして、日本向けに育種改良を進めた豚です。ストレスをかけずに育てた豚は、肉特有の臭味がなく、...取り寄せたいほんのりピンク色が美しい。はせがわじゅんローストした塊肉といえば、牛肉を思い浮かべる人も多いかもしれません。ローストビーフでも焼き豚でもないローストポークは、豚肉の味を堪能できる1品です。はせがわじゅん「かごしま黒豚」のなかでも厳選したロース肉を使った、薩摩八重ファームの「黒豚ロース味噌漬け」です。1枚ずつ個包装されているので、食べたい分だけ調理できます。豚肉1枚100gなので食べ応えは十分。モリユリ創業84年の老舗、イベリコ豚専門店「スエヒロ家」による特製イベリコ豚の角煮です。イベリコ豚の中でも最高等級と言われる“ベジョータ”のバラ肉を使用。かな姐さん(料理ブロガー)我が家のキッチンは家の西側に面しておりまして、夏場はほんっとキッチンが地獄のように暑くなります。若いころは暑くても我慢大会とかやっていたものですが(暑いけどギリギリまでエアコンのお世話にならない!という謎の我慢大会。笑...取り寄せたいおよそ知る限り、最も薫り高き燻製ベーコンかもしれない。啓祐さん(フードビジネスデザイナー)太古の時代より世界中で伝承されている調理技術のひとつに「燻製」があります。