日本有数の海苔産地である佐賀県有明海産の生のりのみを使用したなめらかな口当たりと海苔の葉っぱの食感が楽しめる佃煮。摘採後の生のりをそのまま原料に添加物を一切使用せず素材の味を活かした味付けは地元の漁師が海苔生産シーズンに生のりを炊き上げて佃煮として食していた「漁師めし」を参考にして作り上げました。海苔消費量が減少している中、佐賀県の乾海苔生産量は15年連続日本一(平成30年4月現在)を続けています。日本一の海苔産地である佐賀県の産地イメージを、地元最大手の海苔加工販売業者である株式会社サン海苔と連携して、佐賀海苔の新商品の開発を行うこととなりました。主な事業は、生産者が生産する乾海苔を、入札を通じて商社に販売する受託販売事業です。取扱高は200億円を超え佐賀県の一大産業とも言えます。これまで漁協として一般消費者に対し、商品を開発し直接販売を行ったことがありませんでしたが、産直感を前面に出しながら佐賀海苔の認知度を向上させるとともに、その素材の良さをもっと知ってもらいたいとの思いで商品化・販売を目指しました。