講習会に参加してきました。仕事の楽しさ発見講座。プロ向けのコースです。メニューはムースオーショコラ同じルセットで4種類のチョコレートで作って下さって食べ比べ~オペラ社のチョコレート4種でそれぞれ作ったチョコレートのムースです。サンミシェルというチョコレートケーキのルセットのそのまま教えて下さったそうです。太っ腹~~いいんですか~~?アイスクリームの下の茶色いコロコロがストロイゼル。シナモン風味がアルザス風だそうです。その煮汁はゼリーにされました。素晴らしいお菓子を作られてファンになってしまいました。アンジェ・ココのケーキ。リップの形のチョコレートが斬新ですね~美味しかったです。娘にいただいたロイズのチョコレートの家(^_-)-☆キットになっていたものをクリスマスプレゼントでいただきました。飛び上がって喜び、大喜びで組み立てました。先週まで部屋にお飾っていました。鏡割り・・(笑)のように、泣く泣く解体しました。ガトーショコラを作らせていただきました。ベーシッククラスのお菓子教室でした。