以前烏骨鶏について記事を書いた際、「秋以降に卵を産む」と、書かせていただきました。...9月15日から卵を産むようになりました!!小屋の掃除をするために扉を開けたらポツンと産み落とされていました(笑)朝が苦手ながらも毎朝早起きし餌を与え、料理をしない私が烏骨鶏の為に台所に立ち、雨の日も風の日も鶏舎に通い...そうやって雛から育てた烏骨鶏が大きくなり、成熟し、卵を産み始める...その成長にとても感動しました(TT)一連の事を通して、烏骨鶏に母性を育ててもらった気がします。苦手な事を克服できるよう訓練を受けている気分です。本当に神様は自然をもって私を教育してくださっていると感じます。回収した卵は卵かけご飯やゆで卵にして食べました。卵の味は濃厚で美味しかったです(^^)現在2羽が毎日交互に産んでいる状況です。以前も紹介しましたが、餌は基本的に自作&タダです。最近はご近所さんから要らなくなった安納芋や宿儺カボチャをいただき、それを食べさせていました。私よりも良いものを食べている気がします(笑)卵1つ獲るのにどれ程の苦労が必要なのか、卵1つがどれだけ尊い物なのか身を持って実感しました。目指し始めた方がみえると思います。自給自足で生きていこうと思うと、種を毎年「買う」のでは無く、自家採取した種から育てなくてはなりません。そこで自給自足に適した種を調べました。種は大きく分けて3種類あります。1【F1種】:遺伝的に違う特徴をもつ二種類の親を掛け合わせ、1代雑種と呼ばれる。形が良い、収穫量が多い、日持ちが良いなどの利点がある。次の世代には良い特徴も悪い特徴もでてしまう。大量生産向きであり、1代限りの種にする為に雄しべが発達しないよう改良されたものもある。有機農栽培には向かない。2【在来種】:長い期間その地方で栽培され、その地方にあった品種となったもの。3【固定種】:良い種を選別していき、比較的同じものができるようになったもの。ある程度品種が固定されている。言うことが分かりました。今回、インターネットで農薬や化学肥料を使わずに栽培・採取された固定種の種を買ってみました。(通常の種売り場でも買えます。)現在すくすく育っているのは小豆とソバです。ウコッケイと申します。都市から離れた片田舎で亨進様・國進様の言われる自給自足を目指し日々奮闘しています初投稿の内容はハンドルネームの由来となった「烏骨鶏」と「肉」について書きたいと思います。亨進様が遺伝子組み換えの害を説教で語られていますよね。遺伝子組み換えと聞くと私は植物のみを連想していましたが、調べてみると日頃食べている肉にも遺伝子組み換えが深く関わっていると知りました...家畜のエサとなる穀物は外国産の遺伝子組み換え作物であり、私達は肉を通して間接的に大量の遺伝子組み換え作物を食べていることになるようです(〇o〇;)なので神様からいただいた体を守る為に、オーガニックの肉を自給できる準備をしなくてはと思いました。【肉を得る方法】オーガニックの肉を得る方法は3つあると考えます。1つ目は「飼育」2つ目は「狩猟」3つ目は「安全な飼料で育てている生産者を探す」です。亨進様はご自宅でウサギを飼っておられますよね(^-^)私は卵と肉を得るために、5月から烏骨鶏を飼いはじめました。(卵は秋以降に産むそうです)烏骨鶏は比較的鳴き声が静かですし卵を孵化させるのが上手なので、飼うに利点が多いと思います。市販の飼料は遺伝子組み換え作物が使われている可能性が高いので、自作の餌で育てています。この日はオカラと庭や畑でとれた果物、かぼちゃの端くれです。他に米ぬかや牡蠣殻等も与えます。餌代は月に0円~100円程度です。冬にイノシシや鹿を捕獲出来たら良いなと思っています。狩猟免許の試験は猟友会が主催している講習会に参加し、そこでいただいたテキストで勉強すれば合格できるので、興味があるかたは是非...(^^)/私自身、始めたばかりで分からないことだらけですが...少しは肉の自給に近づけたかな?と思います。