views出典:https://news.walkerplus.com/article/122968/空前の抹茶ブームのなか、進化形抹茶スイーツが続々と登場。リーガロイヤルホテル京都渾身のひと品は3段重ねの抹茶尽くしパンケーキ!「リーガロイヤルホテル京都」では、毎年初夏に開催している「和束茶フェア」でも人気の抹茶スイーツがさらにグレードアップして新登場。もちふわ食感の抹茶パンケーキに、濃厚抹茶カスタード・ホイップクリーム・あんこをたっぷりサンド。見た目もSNS映え間違いなし。「ふんわり濃茶のパンケーキ」(1782円)。ドリンクセットは「2020円」。上品な抹茶の苦味と香りが秀逸。半分食べてから別添えの黒ミツをかけて味の変化を楽しめる。FUKUJUEN」をオープン。石うすびきの抹茶を使ったドリンクやスイーツをカジュアルに楽しめる。ドリンクはテイクアウトもOKなので、気軽に立ち寄ってみて。「抹茶スフレグラッセ」(700円)。オレンジ風味のアイスと抹茶の風味が相性ぴったりのひんやりスイーツ。トッピングの茶葉も美味。京都宇治抹茶を使用した抹茶スイーツの数々。甘さ控えめの大人の味わいは、抹茶好きにはもちろん、甘いものが苦手な人でも楽しめそう。「抹茶モンブランのせっと」(920円)。抹茶本来の香り・風味・色合いを大切にし、生地にも抹茶を使用した濃厚で香り高いモンブラン。あれこれ食べたい女性に欲張り抹茶プレート!「テオカフォン」は、エスペラント語で「テオ」はお茶、「カフォン」はコーヒーを意味するとおり、日本の喫茶と海外のカフェ文化の融合がコンセプトのニュースタイルカフェ。抹茶スイーツのほかにも、厳選した抹茶を自分でたてて味わう体験型のメニューも人気だ。「抹茶スウィーツプレート」(756円)。タルトをはじめ、ロールやチョコボール、エクレアなどが一度に楽しめる、欲張りなセット。世界的ショコラティエも抹茶に注目!世界に名をはせるショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」が京都に。抹茶の限定スイーツはここだけの販売で、濃厚なチョコと抹茶の香り、苦味が融合したスイーツは、プレミア級!おみやげに買って帰る人も多いのだとか。「キブネ」(674円)。抹茶とチョコのムース、グリオットチェリーのビスキュイ、ピスタチオのヌガティーヌが層になったケーキ。本格的な味わいの日本茶や和スイーツなど、京都らしさを感じられるスイーツがズラリ。京都でも数少ない宇治茶カフェの認定店で、抹茶メニューのおいしさには特に定評アリ。「濃茶モンブラン」(580円)。抹茶の香りを最大限生かすため、毎朝その日使う分だけを仕込む、新鮮な特濃抹茶クリームが味の決め手。京都別邸」は、日本の風土や四季に合うショコラ作りを目指すチョコレート専門店が手がけるカフェ。チョコを使ったドリンクやデザートのほか、旬のフルーツを取り入れた季節限定商品や、抹茶を使った和洋折衷のメニューもそろう。「京抹茶のスフレ」(1080円)。焼きたてはホワッと、時間がたてばしっとりとした食感に。専門店らしい濃厚なチョコソースとも相性抜群。chacha」は、ランチからテイクアウトまで利用できるカフェ。SNSで話題の食べ歩ける新感覚ワッフルはサクサク食感と食べ応えが自慢。小山園」の抹茶を使用した濃厚な抹茶メニューも並ぶ。プレミアム宇治抹茶」(1本380円)。抹茶を生地に練り込み、表面にも抹茶をたっぷり。抹茶」(奥・350円)も。「七條甘春堂」は、江戸時代から続く和菓子の老舗。季節の和菓子などの甘味と一緒に抹茶が味わえる。とお抹茶」(972円)。本わらび粉を使ったわらび餅は、もっちりした食感となめらかな喉越しが特徴。手がける、築約100年の蔵をリノベートしたカフェ。種類によって温度や抽出時間を変えていれる宇治産の日本茶のほか、「抹茶ゼリー」(540円)などお茶を使ったスイーツも充実している。「抹茶ぷりん」(650円)。なめらかな抹茶プリンの上に濃厚な抹茶シロップがかけられ、どこを食べても抹茶を強く感じられる。三条寺町店」は、創業から90年を迎える“四角いみたらし団子”が名物の甘党茶屋が、三条寺町に5店舗目をオープンしたお店。厳選した宇治産の抹茶を使用するメニューは、抹茶アイスがのった「クリームあんみつ黒みつ添え」(880円)や「抹茶(おうす)」(660円)など約10種がそろう。「宇治冷やしぜんざい」(880円)。アイスが入った冷たいぜんざい。小豆もたっぷりで食べ応えも満点。食感がたまらないキュートな緑のドーナツ河原町通にカラフルでかわいいドーナツショップ「Kitten&Donuts」がオープン。国産小麦を使用した生地は、卵と牛乳を使わず優しい甘さに。抹茶ドーナツは抹茶チョコとホワイトチョコがけの2種が楽しめる。コーンかカップを選び、好きなドーナツにアイスをトッピング。フォークを刺して豪快にかじりついて。CAFÉ」は、看板メニュー「まるふじだんご」でおなじみの和カフェ。多彩な和スイーツや通年あるかき氷も人気で、連日行列ができる。抹茶メニューは、「抹茶パフェ」(648円)や「抹茶パンケーキ」(1028円)など豊富にそろう。「宇治抹茶のアフォガード」(972円)。イタリアンデザートを和風にアレンジ。9月30日(土)までの期間限定で、1日10皿のみ。京都」併設のカフェで、京都の食材を使った「アフタヌーンティーセット」(2592円)やスイーツが楽しめる。看板商品のフレンチトーストは、甘さ控えめで抹茶の風味が際立つ。バニラアイス添え」(702円)。厚切りのデニッシュ食パンに抹茶入り卵液をたっぷり染み込ませて焼き上げる。熱いうちに味わいたい。西洞院店」では、元禄年間に創業した茶園が、宇治茶とお茶を使ったお菓子などを提供。お茶の製造元だからこそできる高級抹茶をふんだんに使ったロールケーキなど、老舗のお茶の味を雰囲気のある茶房で気軽に楽しめる。「抹茶のロールケーキセット」(1200円)。生地と甘さ控えめのクリームはたっぷりと抹茶が練り込まれ、贅沢な味わい。長竹」では、茶葉からいれるお茶にこだわり、その楽しさを広めるなかで、お茶に親しむ一歩として抹茶わらびもちを提供。上質な抹茶わらびもちと共に、口に含んだ瞬間に旨味と香りが広がるお茶をゆっくり楽しみたい。「抹茶わらびもちと煎茶セット」(1500円)。濃い緑色が美しい、とろける食感のわらびもちは毎日作りたて。黒豆のきな粉の中で転がして上品な甘さに。nest」は、豆からいれる5種のコーヒーが評判の、長屋の一角にあるカフェ。“質のよいものを”という思いから、ほとんどのメニューにオーガニック食材を使用。ガトーショコラは中にも上にも有機抹茶がたっぷり。「有機抹茶のガトーショコラ」(500円)。温めて提供されるので、ホワイトチョコと抹茶の生地のとろける食感が楽しめる。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。