こちら■材料(4人分)豚こま切れ肉...50gお好きな野菜をなんでも!冷蔵庫の残り野菜でOK!*写真は白菜、ごぼう、にんじん、大根、玉ねぎ、安納芋(さつまいも)、なめたけ。...などを少しずつ。■作り方1:野菜は食べやすい大きさに切ります。*大根、にんじん、ごぼうは早く煮えるように5mm程度の厚さにしています。*さつまいもは煮崩れしない程度に1.5cm角に切っています。*ごぼうとさつまいもは切ったら水にさらしましょう。2:鍋にごま油を入れて強火で熱し、玉ねぎ、にんじん、大根、ごぼう、さつまいもの順に入れながらよく炒めます。3:白菜、なめたけを入れ、旨味スープベースをよく振ってから加えます。ふたをして沸騰したら弱火にして15分煮ます。4:豚肉を加えて、肉に火が通ったらごまペーストを加え、一煮立ちしたら完成!*お肉をふわっと柔らかく仕上げるために最後に入れました。*味をみて濃い場合はお水を少し足してください。*ごまペーストを省いても大丈夫です。お好みでどうぞ!これは本当に冷蔵庫の残り野菜を使って作ったバージョンですので、お好みの野菜や豆腐、こんにゃく、油揚げなどを使って作ってみてください。あったさつまいもを入れたため甘みがつき、たまたまあったなめたけを入れたためにスープにとろみがつきました。具材によって味や食感が変わるのも楽しいですね。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。