ーどみ日記スマートフォン専用ページを表示のーどみ日記とりあえず生きてますよー。こんな感じで更新しようかな。Sideway満喫中。IBIZAの居候絵描きほくろ日記rhonenishのブログファンキーダイアル。-Donlas-フランス滞在2目。意外と朝夕は冷えますねー。畑仕事には、長袖のシャツが必要ですな。朝7時に大岡さんが迎えに来て、いざ畑へ。契約農家のオランダさん(れっきとしたフランス人)の広大な葡萄畑。今日収穫するのはコレ、ドンラスって言うそうです。マイナー品種のようで、初耳です。この葡萄とシャルドネを合わせて、11月のヌーヴォーワインとなります。今日はアフロはかぶっていないようです。ヴェンヌって呼ばれる赤いプラスティックの入れ物に集めます。約45〜50Kgの重さに!当然一人じゃ運べませんので、トラクターの荷台へ乗っけまーす。)空圧式のプレス機で絞ります〜。搾りたての葡萄ジュースです結構甘いですよ〜。この葡萄ジュースは、オランダさんのタンクに一晩お預けします。こちらは前日に収穫したミュスカダンブールのジュース。ロゼになっちゃいます。ランチへGOSATORIさんでのランチ。昨年滞在したときには無かったなー。体にも優しい食材を使用されています。購入したワインは店内で飲めますよしかもワインは自然派のラインナップ嬉しい限りですねー。大岡さんが買い占めたそうですさて、ランチがすんで再び醸造所へ。ワインの発酵具合を知る為に、この温度計を使用します。毎日ノートに記入します。Down)を行います。)でもって今日のワイン。ピノノワール2008サンスーフル心地よい疲労とともに就寝〜ではまた。昨年できなかった、収穫・醸造。短い期間ですが頑張りまーす。迷惑をかけますが、よろしくお願いします。出発前日、結構お店が忙しくて睡眠2時間。朝6時過ぎ、弥太郎にて店主とTシゴローさん、シシマルちゃんとの壮行会でカンパーイ。キョウさんのハムエッグ頂きました。12時間ちょっとのフライト。LATTESは10月ごろ日本にも入ってくるかと。2001年のルーサンヌとマルサンヌが入ったスパークリングワインです。2004も結構いい状態です。