厳選食材や特注の低加水麺を使った中華そばをご提供。厳選して仕入れる「荷札酒」や「多賀治」などの日本酒も人気です。一照庵」という店名は、店主が深く感銘を受けた「一隅を照らす」という言葉が由来となっています。『自分が今いる場所で精一杯努力して、光り輝くこと』ラーメンを通して岡山を明るく照らしたい。岡山で愛されるラーメンを作りたい。一照庵」はスタートしました。当店がご提供するラーメンが、あなたを照らす一杯になれば幸いです。