コラムご利用ガイドQ&Aお問い合わせマイページカートを見る12,000円以上で送料無料!寝かせ玄米のほか、玄米甘酒など玄米にこだわった国産・無添加のおいしいものを揃えています。雑穀ごはんに混ぜて炊くだけじゃない!雑穀入りタコとセロリのスープごはんに混ぜて炊くことの多い雑穀。雑穀ごはん以外の料理にして食べたことのない方も多いのでは?実は、ちょっとのアレンジで色々な楽しみ方ができるのです。今回は結わえるオリジナルの国産30穀を使ったスープレシピ。雑穀のスープは食べたことのない方もいるかもしれませんが、雑炊やおかゆなどの柔らかいお米のイメージとは異なり、ぷちぷちとした食感が楽しめます。1000ml■つくり方01|にんにくはみじん切りにする。02|セロリは葉と茎を粗めのみじん切りにする。03|タコは洗ってから細切れにする。04|しめじは石づきを取り、ほぐしておく。05|鍋に油をひき、にんにくと国産30穀を炒める。06|セロリを加え、しんなりするまで炒める。07|タコ、しめじの順に加えて炒める。08|しめじに火が通ったら、水を1000ml加える。09|煮立ってきたら塩糀、醤油を加える。10|雑穀が食べやすい柔らかさになったら完成。/栄養たっぷりの国産30穀を手軽に食べられるスープ。スープにも色がついているのは、30穀には茹でたりすると赤紫色の色の出る雑穀が含まれているため。お米だけと違って煮込んでもどろどろにはならず、少しとろみが付く程度で時間が経ってもぷちぷち感が楽しめます。具だくさんな上に雑穀もたっぷり入って腹持ちもよいので、しっかり満足な1杯です。ゆうな絵を描くこと、ものづくりが好きで高校からデザインを学んで某美大へ。卒業後は企画を学びに代理店に就職。プランナーという名の何でも屋だったので、マンガ連載や似顔絵作成など、まったく関係ない能力が色々と身につく。ライターとしては勉強中。自力で食の勉強をするうちに大の料理好きに。今は痩せた幸せと玄米を噛みしめている。料理好きが高じて最近では釣りや陶芸、包丁も柳刃や出刃まで揃えて自分で研いだりしているが、「女子力っていうか、凝り性なおじさんに近いよね」という友人の指摘は概ね間違ってはいないと思う。