1969年(昭和44年)に創業した老舗ブランド。以前は薬院にありましたが2019年3月、六本松へと移転してリニューアルオープンしました。讃岐うどんの流れを汲みつつも、独自性に富んだ味を楽しめます。官能的な平打ち麺を、心和む甘辛いツユで味わう50年の節目に、恵味うどんが移転&リニューアル!いま福岡市内でも最もアツいエリアと言われる、六本松へと移転しました。※うっかりアップが遅れたので、訪問から公開までに時差がございます^^;アクセス福岡市科学館などを擁する、六本松421の裏手あたり。六本松交差点から梅光園方面へ、350メートルほど入った場所にお店があります。ともにオシャレなファサード。この時点では無かったものの、現在は立派な暖簾などが付いたようです。店舗内観コンクリート打ちっぱなしの壁と、明るい木目が調和したモダンな店内。お客さんで賑わっていたので、小上がりの一部を撮らせていただきました。こちらの店主さんは音楽関係へのつながりが深いようで、店内にはギターなどが飾られています^^おしながきこちらは2019年3月時点のお品書き。筆頭に、様々なメニューが並びます。温・冷が選べるメニューもアレコレと^^定番メニューや、各種トッピング...定食や丼ものなどを楽しめます。卓上には一味唐辛子や、辛子高菜がありました。毎度のごとく、冷たいタイプでお願いしました。セットで^^艶っツヤに輝く麺は、うどんとしては細めの平打ちタイプ。柚子の皮があしらわれており、グッと気分が盛り上がります。(o^^o)ボディしっかり&甘辛めの味わいが、実に心和むチューニング。通ずる僕のツボど真ん中の一杯でございます。以前が安すぎただけに、お値段はちょっと上がってしまった感がありますが、場所+クオリティを鑑みると納得。その魅力を大きく損なうものではないと思います。「とんこつラーメン店で個性を打ち出すことは容易では無い・・・」しかし、「うどん店で個性を打ち出すのはもっと難しいのでは?」と思います。いうオリジナルメニュー。麺もまた独特の個性を持っています。無性に食べたくなったので、再訪して参りました。アクセス薬院大通から400メートルほど。高宮通りを平尾方面へ進むと、左手にお店があります。PAN」や「つどい」といった、飲み系のラーメン店が。お店ですよ~店舗内観”昔懐かしのうどん屋さん”といった、ホッコリする雰囲気。手前にはテーブル席とカウンター席が、奥にはお座敷があります。店頭に飾られたギターや、お座敷に見える数多くのギターが印象的。店員さんにお願いすると、柚子胡椒も頂けるようです。”とりおろしうどん”ダシで炊いたごぼうを「井」の字型に揚げた、ごぼう天うどん。各種、丼モノやからあげ定食などもあります。カウンターには、各種ツマミ系メニューも貼り出されています。う○」なるメニューを頂くことにしました(^^ゞプルプル&トゥルンとした個性的な麺を、香り高いとりおろし入りツユで手繰る♪こちらのお店では生麺をオーダーごとに茹でて提供してくれます。麺が薄めの平打ちなので、さほど待たずに登場するのが嬉しいです^^それでは艶っつやの麺を、香り豊かなツユに潜らせて頂きます。旨いっ♪プルプル&トゥルンとした麺の食感が、まさに恵味うどんの真骨頂!もはや、うどん麺を超越したようなオリジナリティ溢れる仕上がりです。(^^ゞおツユはハッキリ&クッキリとした、力強い味わい。お椀の中にはおろし生姜、大根おろし、コロコロの鶏肉、白ネギ、ゴマなどがタップリ入っています。いう摩訶不思議な名前のメニュー。特製麺と共に、柔らかなお肉とキノコがドッサリと。甘辛なテイストは、すき焼きうどんの様なイメージです。中央にカットレモンが乗っているあたりが、何とも独特。卓上の一味唐辛子をかけて頂くと、なお良い感じです。女性に喜ばれるタイプだと思います。頂きたいと思います!掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。中洲の地で30年以上。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。