「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。條辺とあるお休みの日。この日は朝から電車に乗って埼玉県へ。前々から行ってみたかったお店に、行く事にしたのだ。プロ野球に関心ある人間ではないのですが・・・。その答えも、何か特別な理由があってのものでもなく、小さい頃にTVやラジオで見聞きしてたプロ野球は"巨人VSどこか"という構図であり、小さい頃は、それしか知らなかったってところが理由になっている。親の影響と言えば、親の影響だな。そんな訳で到着したのは、埼玉県の上福岡という駅の近くにある"條辺"。條辺選手が引退後に"中西"で修行され、開業したお店だ。最初は、どうしても元プロという肩書が評判に影響していたのではないかと想像してしまう所もあるが、開業されてから10年過ぎた今もなお高い評価を得ているお店って事は、その肩書無くても、ちゃんと評価されているお店なのだろうと。そんなのもあって、一度食べてみたかったのだ。店内はお客さんで、ほぼ満席状態。訳で、私は『ひやかけうどん・2玉(520円)』を注文。トッピングは『枝豆コロッケ(120円)』。席に座って~・・・ズビビッと食べると~・・・・。ヤベェ、好きなタイプ。系統的には剛麺系ではあるけれども、ガチガチバキバキっていう程の剛麺ではない、固過ぎない程よい剛麺さ。しているけれども、噛めば歯・顎に伝わるいい具合の抵抗感の後に、プリンッと飛び跳ねる様に切れる。朝から人が一杯なのも頷ける。なによりも、ここも讃岐や!んでもって、ひやかけダシも良い感じ!素朴感があって良い。昆布の旨味も感じられる。イリコというか節系よりも昆布の方がふんわりと感じられる。ダシにガツンってくるところがない分、麺がもっと強ければ、ダシが弱く感じでしまうだろう。ダシが柔らかやけども、弱いって感じは無くって、あくまでも麺が主役。主役をダシがしっかり支えてるって感じです。_)m↓↓↓Twitterでつぶやきをポチポチ書いてます。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。