ご紹介HEFL照明の光質制御と独自の養液栽培という固有技術により、茎が美味しいシャキシャキ食感の塩味ブランド新野菜「ツブリナ」(アイスプラント)事業をおこなっています。人工的なストレスを成長過程に与えることにより、植物本来もつ機能性成分を高める栽培技術を適用しています。ツブリナは、茎の回りに、ブラッター細胞がビッシリです。ブラッター細胞は、塩類などのミネラルを隔離するための細胞で、浸透圧効果により、作り出され、透明でキラキラと美しく輝きます。この浸透圧効果が、機能性成分の生成をおこなうことになります。ブラッター細胞は、機能性成分をたくさん含む証しになります。ツブリナは固有技術が生んだ神秘的な新野菜と言えます。長浜駅から徒歩15分程度の琵琶湖側に「ツブリナ」生産工場があります。気流解析をしっかりおこない棚の配置を決めています。高収穫のために、2.5mの天井高さに6段。生産工場は、衛生管理には気を使い「5S活動」を徹底しています。野菜生産といえども、まさしく「ものづくり」=製造業です。日本で生産し、日本で消費する、「日産日消」が事業の基本です。▲ページトップへご関心のある方は、お気軽にお問い合わせください。