猪八戒ご主人は長年中国で本場の餃子作りに励んだベテラン。'14年の出店にあたり、パリパリの羽根や独特の味噌ダレなど“神戸文化”をアレンジした餃子が旨い。ノーマルはニンニク抜きで、エビ、梅シソ、ニラなど種類は全5種。モチモチした手作りの皮が人気の水餃子は、マイルドな餡、スープともに、本場中国の美味しさを満喫できる。「四川ピリ辛麺」(680円)や「焼きビーフン」(580円)などの中華メニューも充実。かめだし紹興酒五年もの」(グラス500円)がオススメだ。Checkぴあ関西版WEBに掲載されているすべてのコンテンツ(記事、画像、音声データ等)はぴあ株式会社の承諾なしに無断転載することはできません。・韓流ぴあ・メモカぴあ・BOOKぴあ。