FruitsBasketFruitsBasket3人子育ての中で発見したこと考えたこと。料理とお菓子のお話シェアするツイート0幼稚園の園庭では野菜をいろいろ作っているそうで、先日、たまねぎをひとついただいてきました。収穫したという感じの、あたまにネギつきです。うーーーーーん新鮮♪せっかくなので、みにぐりが好きなメニューでたまねぎを食すことを考えると・・・。ハンバーグかな♪ということで今日はハンバーグを作りました。付け合せは先日、サッカーのお楽しみ会でごちそうになったそばサラダを真似してみました。(実はその日、ぷちぐりは紙コップ入りのそばサラダを14杯おかわりしたらしい)Contents我が家のハンバーグレシピ【1】下味しっかりバージョンソースレシピ我が家のハンバーグレシピ【2】和風あっさりバージョン我が家のハンバーグレシピ【3】たけのこバージョン管理人プロフィール我が家のハンバーグレシピ【1】下味しっかりバージョン合いびき肉300gたまご1個パン粉大さじ1牛乳大さじ1塩コショウ・ナツメグ適量みそ大さじ2/3マヨネーズ大さじ1/2あとは上記を丸めて真ん中へこませて成形して焼くだけ。ソースなしでも充分イケますが、うちの男子どもはソースがないとヤだって言うので作ってます。ちなみにソースはこんなレシピで作ります。全部混ぜてハンバーグを焼いた後のフライパンで加熱します。フライパンにあまりにも肉汁がたくさんある場合はさらっとキッチンペーパーでふき取ってね。ちなみにこのソースはとんかつなど他のメニューに使ってもイケます。丸めて成形したあと、大葉を一枚貼って焼きます。大根おろしとポン酢で食べます。