メープル街道ハイライト8日間」という旅に出かけてつい先ほど家に帰ってきました。10月15日(木)、旅の2日目、アルゴンキン州立公園へ行く途中でクランベリー農園に途中下車です。こんな日本の田んぼのようなところにクランベリーが植えられています。高さ10cmくらいの草丈で、こういう風に実がついています。食い意地の張った我が夫婦は早速、2~3個試食してみました。リンゴのようなスカッとした食感で、それほど酸っぱくはありませんでした。昔は当然ながら、こういう風に総出で収穫をしたようです。今はこういう手間のかかることはしません。実がなると、田んぼに水を張ってしまうのです。(アヒルは実を食べません。他の草を必死で漁っていました。)そして、船の上から実のなっている草をコンバインでかき回すと実が茎から離れて水の上に浮き上がってきます。それをコンバインで拾い上げて運んでゆきます。cannebergなんとも優雅ですよね。ここの農園で飼っている七面鳥です。Wikipediaによれば「七面鳥の丸焼きに添える甘いクランベリーソースは、アメリカ合衆国とカナダの感謝祭には欠かせない」そうです。サンクス・ギビング・デイまであと少しの命なんでしょうか?収穫したクランベリーは農場のよこの乾燥機で洗われてごみを除き乾燥されていました。実は酸っぱいので、生食には供されず、ほとんどがこういうジャムなどに加工されるそうです。いう荒っぽい収穫方法で、多少傷がついてもいいのですね。お土産に、クランベリー・ワインを買ってきました。☞namecommentsecret管理者にだけ表示を許可するtrackbackURL:http://rennais.blog6.fc2.com/tb.php/1662-5abcb5c9プロフィールAuthor:豊栄のぼる「とよさかのぼる」は朝日にかかる枕詞です。晴れ男で私とゴルフに行くと雨は降りません。ブルターニュ駐在8年の思い出日記としてブログをスタートしましたがフランスねたも尽きて、今や横浜で花を追っかけています。