シンプルライフでほっこり暮らすスマートフォン用の表示で見るシンプルライフでほっこり暮らすキッチン雑貨好きの主婦が、シンプルライフに取り組んでいます。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2019-03-25包丁工房ダタフサのペティナイフ暮らしの楽しみ鋼の包丁にずっとあこがれていました。いつも使っている万能包丁は、ステンレスのもので、料理家の先生が「鋼の包丁を使うと野菜を切るのがもっと楽しくなりますよ」と本に書かれているのを見て、その切れ味を試してみたい!私も楽しく野菜を切ってみたいとずっとずっと思っていました。日本の手仕事・暮らしの道具店で包丁工房ダタフサの鋼のペティナイフ(125mm)を買いました。ほんとは万能包丁も気になりましたが、持っている万能包丁もまだまだ使えるので、持っていないサイズを選ぶことにしました。試して、鋼だし!持ってなかったペティだし!野菜の皮むきがするするときもちいいです。万能包丁よりもジャガイモの芽を取りやすいです。そんなよく切れる鋼ですが、短所はステンレスよりさびやすいこと。包丁工房ダタフサの鋼は、その中でもさびにくい鋼だそうです。それなのに、大切につかっているつもりが、やってしまいました。いつもはすぐに洗って、すぐに水分を拭き取っていたのに、つい1日さぼってしまって、うっすらと錆が。道具のお手入れの大切さを痛感した出来事でした。研ぎ直して、良い切れ味を保ちたいと思います。欲しかったあけびのかご。»プロフィールid:hokorisu好きなものを大切にしながら、シンプルライフに取り組んでいます。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hokorisuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。