arrival7/3「レイニア」おはようございます。本日は、アメリカワシントン産「レイニア」のご紹介です。誰もが思い浮かべるのが「ダークチェリー」です。日本に出回るもののほとんどがダーク系のビングです。日本の佐藤錦とは全く別物で、さくらんぼではあるものの、アメリカンチェリーという別物のイメージが色濃く出ると思います。今回ご紹介の「レイニア」は、見た目からして全く違います。佐藤錦に似て、赤とクリーム色のコントラストがきれいなさくらんぼです。実際に食べても、ビングとは味がまったく違います。どちらかというと、味も佐藤錦に近いと思います。佐藤錦でここまでの大粒だと超高価になりますが、そこはアメリカ産ですので、普通の佐藤錦と比べて若干お高い程度で収まります。それでも高級チェリーのレイニアです。この大粒のわりに種は小粒で、可食部分の割合が大きく食べごたえ十分です。