コメントはありません「SUNAO」。言葉の響きから想像・連想させるイメージをコンセプトにしています。“SUNAO”という言葉から、たとえば、まっすぐに伸びる苗や池に浮かぶ波紋など・・。いろいろな環境や作用を受け入れてしまう”強さ”。「SUNAO」は、他に”日本の食卓に合うカトラリーもコンセプトにしています。小ぶりなのは、日本人の手に合うサイズ、今の日本の食生活で箸と並ぶことを前提に考えた結果です。各アイテムそれぞれの機能が十分に発揮できるよう様々な工夫をした結果、この“かたち”が生まれました。FMI(株式会社エフ・エム・アイ)は1971年(昭和46年)に創業しました。その頃日本中で活発にビジネス展開が始まった新しいファーストフード店やQSR(クイック・サービス・レストラン)ビジネスでは、多くの作業が機械化され、合理化・システム化が進み、その影響もありすべてのフードサービス業態での調理・サービスの機械化元年と言われる頃でした。理化・機械化に寄与することでありました。様のご指導・ご鞭撻の賜物と更めて心より感謝申し上げる次第でございます。・食品加工工場まで広がり、様々なソリューション提案機器をご提供できる企業に成長しました。力会社は15社を越え、弊社の開発技術者との間で日々TV会議システム等を駆使し、マーケットに最適な機器やユーザー様特注機の開発を続けております。ニュートレンドご紹介セミナーを通じてFMIのコーポレートシェフ・パティシエ・バリスタが毎日、数多くのお客様にご提案させて頂いております。応させて頂いております。境・エコロジー・資源再活用への協賛も大切にしております。今後、世界は益々混沌の度合いを増しながらボーダーレス時代へと進んでいくと思いますが、FMIは日本の食品産業界において、価値ある商品・情報・サービスを提供し続け、<お客様第一>の経営方針の下、全社員一丸となり努力を続けて参ります。案・提供のみならずクック・チルや真空調理等の新しい調理システムのコンサルティング・サービスをハイレベルで提供しています。減圧加熱調理器/パコジェット耐熱業務用クッキングラップ●カフェ&スイーツ機器FMIは、エスプレッソからドリップまでのコーヒー機器、その他のカフェ・バール用機器、そして関連ノウハウの提案と提供を通して、あなたのお店を確実にバックアップします。コメントはありません▼野田琺瑯の考え道具は人の手助けになり、心が安らぎ、安心して使える物でなければならないと考えています。野田琺瑯は、昭和9年(1934年)より長年琺瑯造り一筋に歩みつづけてきました。進化してきた琺瑯の火を消してはならないという決意と、琺瑯を愛してくださる方に支えられて今日までやってこられたことを深く感謝しております。野田琺瑯として、皆様にお手伝いできることは、命を愛し慈しみ育てる「食生活」を営む上での一部分であっても、そのことを喜びにし、これからも琺瑯造りに邁進してまいります。コメントはありません2012年2-3月実店舗では、新生活キャンペーンを実施いたします。キャンペーン品として、弊社在庫品フライパン・鍋・ケトル関連を通常よりもお安く提供させていただきます。コメントはありません今回は、熱々な海老のオリーブオイル煮を作り、食したいとおもいます。海老の殻を剝きます(尻尾まで)。海老の背腸も取り除きます(背の黒っぽいラインに楊枝・竹串や包丁を入れ抜き取ります)。ニンニクの皮を剝き、芯を抜き、ミジン切りにします。ココットやグラタン皿・フォデュ鍋など、耐熱容器を使います。今回は鋳物のフォンデュ鍋(KOYO)を使用。鍋にオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子・乾燥バジルを投入。(今回はIH使用可のタイプなのでIH調理器にて調理します)鍋の中が沸騰してきたら、海老を投入します。海老に火が通ったら、完成!卓上でそのまま箸や竹串・フォンデュフォークなどで突っつきます。ナスやトマト・マッシュルーム・パブリカなども有です。バケットをオイルに浸して食せば、ガーリックトーストにもなり、また美味です。熱々ホクホク、何回かに分けて、いろいろな具を入れて食してみてはいかがでしょうか。ビールやワイン・焼酎、いろいろなお酒に合います。コメントはありません寒さまっさかりの今日この頃、暖かいものを食したいものです。次回実演販売は、各種フォンデュ鍋&卓上ラクレットグリル(ラクレットチーズを溶かし、野菜などをつけて食すための道具)の実演を行います。フライパン手や指の変形、握力の低下などで握る力が弱い方・形、ひじ、手首、指の関節に運動障害がある方・イスなどに座って調理をする方を対象に開発されたコラボ社のとんとんフライパン。調理中の材料がフライパンの外に飛び出しにくいように、グリップと反対側のフチを直角に近い傾斜で立ち上げてあるので安心です。従来のフライパンにはない特徴のひとつが、グリップの向かい側についた取っ手。両手で持つことができるので、運ぶときの不安も軽くなります。グリップを両手で握ったままでも、料理を簡単に器に移すことができるように、フライパンの内側にゆるやかな傾斜がついています。コメントはありませんめんどうな皮むきが楽しく感じます。むいた皮がそのままくっついていることはありません。むいた皮がサッと離れる調理の下ごしらえに使う道具がぐ~んと楽になりました。手にフィットする持ちやすいハンドル。新設計の刃がボディに斜めにセット作業しやすい斬新なフォルム!刃が大きくカールしてむいた皮が離れやすい。野菜の下ごしらえで、めんどうなのは皮をむくこと、この皮引きがあれば、めんどうな皮むきが楽しく感じます。むいた皮がそのままくっついていることはありません。作業がスムーズでイライラしません。左利き」どちらでも使えるようにという、それはまさに人に優しくというコンセプトをもとに作られています。名前のOXOもまさしく右から読んでも左から読んでも同じであり、そのことを象徴しております。OXOのメジャーカップはまさしくユニバーサルデザインのコンセプトで作られた計量カップ。目盛りが内側にあり、材料を注ぎながら、かがまずに計量ができます。持ち手はゴム製で、すべりにくく、安心して使えます。OXO(オクソ)メジャーカップ上から見たOXO(オクソ)メジャーカップ。注ぎながら真上で量が分かります。コメントはありませんユニバーサルデザインとは、老若男女といった差異、障害・能力の如何を問わずに利用することができる製品の設計(デザイン)を言います。use)▼ユニバーサルデザインな「キッチン・テーブルウェア」アイテム近年、ユニバーサルデザインを意識したキッチン・テーブルウェアアイテムが各種メーカーより製造販売されています。キッチンセンター取扱いユニバーサルデザインなキッチン・テーブルウェアアイテムを今後このBLOGカテゴリーにて紹介させていただきます。