放射性物質測定データこうやって測っています出荷制限などのお知らせトマトをお料理するときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときは砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。身近な材料で簡単に出来る料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」が大人気。ブログ:含み笑いのカフェごはん『syunkon』レシピブログ:プロフィールレシピブログ連載:簡単♪週末カフェ朝ごはん著書:「syunkonカフェごはん」「syunkonカフェごはん2」(宝島社)料理紹介オニオングラタンスープのトマト版。溶けたチーズと、トーストにぬったバター、にんにくの風味がおいしいです。1人分にトマトを2個使うので、ボリューム満点です。トマトは1枚を薄くスライスし、残りはざく切りにする。にんにくはみじん切り、フランスパンはトーストしてバターをぬっておく。フライパンに油とにんにくを熱してトマトをいれ、砂糖少々を加え、焼きつけるように炒める。(A)を加えて軽く煮込み、塩こしょうで味を調える。耐熱容器にうつし、薄切りトマトとパン、チーズを乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。あればパセリをふり、好みで粗挽き黒こしょうをふる。ポイント最初に砂糖を加えて焼きつけるのがポイント。形の残る程度にさっと煮て、熱々のトマトを食べているようなスープにします。フランスパンは沈みやすいので、トマトの上にのせてください。焼いても崩れにくいトマトを照り焼きに。濃厚で甘くてすごくおいしいです。熱々のトマトとタレを鶏肉に絡めて食べてください。鶏肉はひと口大に切って塩こしょうをする。トマトは薄切りにする。フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目を下にして焼く。したら裏返して蓋をし、弱~中火で中まで火を通す。トマトを加えて両面焼き色をつけたら(A)を加え、軽く煮詰めて絡める。皿に盛り、あればネギを散らす。ポイントトマトを焼く時はあまり触らず、そーっと裏返して下さい。料理紹介しっかりした肉厚のトマトと玉ねぎの食感がおいしいサラダ。トマトの形に重ねるのがポイントです。玉ねぎ、ハム、マスタードで作るドレッシングは、簡単なのに手が込んだ味になります。(A)を合わせて5分ほど置いておく。トマトは8ミリの厚さに薄切りにする。トマトに(A)をかけて重ね(一番下のトマトは座りが悪いので抜く)、残りの(A)を全体にかける。(B)を合わせたものを添え、好みでこしょうをふり、あればかいわれを添える。ポイント玉ねぎはできるだけ細かいみじん切りにするとおいしいです。盛り付けは、少しずつずらして重ねると綺麗です。