]魔法のフォアグラをあなたに。AileBlancheスペシャリテ「魔法のフォアグラ」ふつうならば堅めのフロマージュのようなフォアグラを外側の輪郭だけを残し、プリンのように、ぷるんぷるんに仕上げます。フォアグラ初体験の人はもちろん、フォアグラを食べなれていらっしゃる方も、ぜひ一度、どうぞ。コンセプトは「パリ16区の静かな場所。」さまざまな表情をもつパリのなかで、16区には、静けさと落ち着きがあります。ブローニュの森のそばの、静かな部屋。窓からはエッフェル塔が見える。料理のおいしい匂いが漂う。そんな空間をイメージしました。お料理はコースにてご用意してます。満たされる幸福感、そして至福のひとときを・・・そんな想いを込めて、エルブランシュでは旬の食材を使ったお料理をコースにてご用意しております。スペシャリテ「魔法のフォアグラ」とともに、どうぞお楽しみください。