からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。富井貴志木工展@大阪ギャラリーシェルフ遅くなりましたが昨年12月のイベントのこと。さんの個展がありました。翌2日・日曜日は徳島からアアルトコーヒー庄野さんが駆けつけてコーヒーをドリップしてくれました。デルベアは、バウムクーヘンに、栗のホイップ添えて富井さんが作った栗の木の皿に盛って提供しました。】を意味するので木工の展示とは相性がいいはず・・・?秋に仕込んだデルベア特製の栗ジャムを生クリームに混ぜ込みました。日田産の無農薬の大粒の栗を、含蜜甜菜糖と和三盆で練り上げました。テーブルの下の大きな木箱は、バウムクーヘン運搬用の特注の専用箱。バウムクーヘンを芯棒につけたまま運んできました!click!富井さんの栗の木のお皿にバウムクーヘンを載せることができて光栄です!寒い日でしたが暖かいコーヒーとバウムクーヘンで一休みしていただきました。富井さんの個展も大盛況!おかげでたくさんのお客様にバウムクーヘンを食べていただくことができました。