自分の記憶置き場なので「紹介」ではなく「感想」です。しがらみがないので好き放題書いてます。食べたもんブログ」です。写真は基本的にお店の許可を頂いています。ファストフード店からグランメゾンまで、おいしければ何でも食べるし何でも飲みます。動画しかないインスタリンクフリーです。お知らせ頂ければ相互しますのでお気軽に。使用してコースを組み上げてくれるというこちら。予約の際にいくらのコースにするか聞かれるんですが、コース選択式じゃなくてこっちから金額を指定するという、胆力が試されるタイプでした。(平均どれぐらいか聞いても教えてくれない)ちなみに1万円のコースにしました。田辺産のアーモンド黒いのが封じ梅。おっいし!昔々、紀州の殿様に献上したところ風味をいたく賞賛され、年々その製造を秋芳園に命じるとともに、一般の製造を封じた、というのが封じ梅の名の由来です。製法は6月に採取した生梅をまず短期間塩漬けし、種を抜いて砂糖漬けします。シソの葉でくるみ、再び砂糖で本漬けし、3ヶ月余りねかせて出来上がりです。甘酸っぱい香りとともに口に含むと、青梅とシソ、さらに砂糖の甘さが絶妙のハーモニーで広がって爽やかなおいしさを奏でます。おいしかったのでこの記事書きながら買いました。アーモンドはこれで割る。