春キャベツとアサリのパスタバックナンバーを見る春キャベツとアサリのパスタ調理時間(目安)15分1人あたりの材料費275円1人あたりのカロリー531kcal甘くて柔らかい春キャベツと、旨みたっぷりなアサリのパスタ。旬のおいしさをシンプルに味わえる一品です。小さじ2塩・コショウ適量パスタを美しく盛り付けるコツは、高さを出すことです。クルリと円を描くように麺を置いていくと高さが出ます。この時、トングを回すのではなく、お皿を回すと簡単に美しく盛り付けられます。一度にすべてを盛り付けるのではなく、2~3回に分けて盛り付けると失敗しにくいでしょう。1.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける。香りが出てきたら、アサリと料理酒を加えて蓋をして蒸し、アサリの口が開いたら火を消す。キャベツは一口大にちぎっておく。2.沸騰したお湯に湯量の1%(水1lに塩10gの割合)の塩とパスタを入れ、茹で上がりの1分前にキャベツを加える。茹で上がったら、茹で汁を1カップ残して湯切りする。3.1のアサリに2のパスタとキャベツを合わせて火にかけ、醤油を鍋肌から加え、塩・コショウで味を調える。水分が足りない時は、残しておいた茹で汁を加え調整する。春野菜とチキンのグリルページの先頭へ▲このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。