呑べえ家がるの白レバー塩焼きがうまい。そこにある竹鶴酒造さん。竹鶴でピンときたかたは、かなりのお酒通。ニッカウィスキーの創業者竹鶴政考さんの生家でもあります。小笹屋竹鶴酒造さんは江戸中期より小笹屋の屋号で1733年にから酒造りも手掛けるようになりました。今でもこちらの奥で酒造りをしています。竹鶴酒造では見学ができます。利き酒できるテーブルの上には昔の算盤や台帳。いろいろな道具が置いてあります。熟成された竹鶴を飲みながら蔵元のお話が聞けます。そんな中で社長さんが竹鶴について教えてくれました。社長さん「この水は軟水なので飲みやすいでしょう?」スカレー「うん。飲みやすい」でも、お酒の小笹屋竹鶴はとっても個性的。その理由は生もと造り。生もとのことを教えてもらったんだけどこれが難しいんだよね。簡単に言うと江戸時代に造られていた製法で造っているお酒。お米の精米だけは現代の洗練された精米方法です。現代と江戸のハイブリットってわけ。社長さんは木桶が復活したことも教えてくれました。昔の酒造りは大変なんです」でも、社長さんはニコニコと説明してくれます。自慢の息子を紹介しているような満面の笑顔。カレー本舗のホームページはこちらです!スカレーは横須賀の海と砂浜が大好きです。横須賀市民割2020(2020.02.07)潜水艦ちびりゅう進水!!(2020.02.04)呉海自カレーフェスタ2019(呉鎮守府開庁130周年記念)に参加しました。