ヴィシソワーズバックナンバーを見る夏にうれしい冷製スープ。皮をむいて切ったじゃがいもを、フリーザーバッグ(保存用ポリ袋)に入れて電子レンジでチン!このとき、ジッパーを少しだけあけておきます。粗熱がとれたら、袋の上から手や棒でつぶしましょう。やけどには気をつけて。1.じゃがいもは皮をむき、1cm厚の輪切り(大きなじゃがいもは半月切り)にし、耐熱容器におろしたまねぎとともに入れ、ラップをし、電子レンジ強(600W)で5分加熱する。2.1のラップをはずし、熱いうちにAを加え、フォークなどを使ってつぶす。3.2に牛乳を加え混ぜる。牛乳の量は好みで加減する。塩、こしょうで味を調え冷蔵庫で冷やす。器に盛り、刻みパセリを散らす。バックナンバーを見るページの先頭へ▲このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。