お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。<びん詰め保存食>4490ハーブ&スパイスの香りが食欲をそそる、ソースが多めのミートボール。肉の旨みたっぷりのソースのミートボールは、そのまま食べるもよし、パスタやバターライスにのせていただくもよし、つくり置きに便利な一品です。粉チーズをたっぷりかけて、中口の赤ワインと一緒にいただくのがおすすめです♪よく冷えた白ワインや辛口のビールとも好相性です。フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をあたためてタマネギを加え、塩少々(分量外)をふって5分を目安に焦げない様に炒める。バットなどにあけて冷ます。ボウルに合い挽き肉、1のタマネギ、Aを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、16等分して丸め、薄く小麦粉をはたく。フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をあたためて2を入れ、時々転がしながら周りを焼き固め、肉の色が変わったら白ワインを加え、ふたをして弱火で4〜5分程蒸し焼きにする。鍋にオリーブオイル(大さじ2)、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらBを加える。煮立ったら3を加え、弱めの中火で10分程煮る。4のミートボールを熱いうちに煮沸消毒したびんに詰め、更に再び煮立たせたトマトソースを、容量いっぱいに詰めてしっかりふたを閉める。そのまま冷まして冷暗所で保存する。※具材を詰めたびんも熱くなりますので、火傷に注意してください。★煮沸消毒されたびんで、きちんと脱気していれば約1、2ヶ月保存可能です。★開けたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。びんで保存する際の殺菌と脱気の方法はこちら【びん詰め保存の注意点】びんは、しっかり煮沸消毒して完全に乾燥させてから使用してください。水分が残ると腐敗の原因になります。具材を詰める際は、しっかりふたを閉めてください。具材を液体に浸さないと腐敗の原因になります。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。一度に食べきらない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。雑菌が入ると腐敗の原因になります。右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。