豆腐ようパスタTweet豆腐ようパスタ豆腐ようのコクがありますが、それでいてあっさりしているパスタです。牛乳180mlオリーブオイル大さじ4コンソメ1/2パスタ200g1玉ねぎ、にんにくは細切りに。大葉は細切りにします。2豆腐よう、漬け汁、牛乳は混ぜ合わせておきます。豆腐ようはすりつぶして下さい。3鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で火をかけます。ニンニクの香りがでたら玉ねぎをいれて、中火で炒めます。4パスタはたっぷりのお湯に、塩(分量外)を入れて茹で始めておきましょう。5【4】に【3】とコンソメを入れて少し煮たてます。茹で汁も少しいれて、塩気、水分を調節します。6茹であがったら、パスタをいれて余熱で絡めます。味見をして、塩気が足りなければ足して下さい。盛り付けて、大葉をのせれば完成。コツ・ポイントニンニクは焦がさないようにしましょう。