Roasters新豆続々と登場しています。ピンクブルボン】ピンクブルボン!みずみずしいピーチを丸かじりした様な甘さとチェリーの酸味が絶妙なハーモニーを織り成し飲み応えのある味わい。口あたりはとろとろとしていて生クリームを舐めているような感覚にも。果皮果肉を付けたままで冷水をかけ、70時間という長時間をかけて十分な発酵を促しています。収穫した豆の糖度によって精製方法を変化させる面白い農園。コーヒーのワクワクする可能性をさらに感じられる豆です。