“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。Blog“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ)いつもご覧いただきありがとうございます。.“醸し”の甲州の糟出しと圧搾を行いました。2017ヴィンテージと同様に、発酵初期の72時間果汁と果皮を一緒に浸し保持しました。..甲州種を使用したワインですが、醪がほんのりとピンク色をしてるのはその為です。–.2018ヴィンテージでは“醸し”の期間中に1回醪にバトナージュ(撹拌)を行いました。.これにより、昨年以上に抽出が進んでいる事と思われますが、発酵温度が上がりましたので、香気成分やワインの持つフレッシュ感などに何らかの影響を与えているかも知れません...?.どのように仕上がるのか楽しみです。今週末のワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。ワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。今週末のワイナリー見学について。配送について返品についてお客様のお声お問い合わせ会社概要メールマガジン特定商取引に基づく表記プライバシーポリシーご利用ガイドサイトマップカート新規会員登録ログインクレジットカード払い下記クレジットカード(提携カード含む)で、1回払い・分割払い・リボルビング払い(リボ払い)がご利用できます。【ご利用可能カード会社】VISA、MASTER、JCB※ご連絡をいただければ領収書発行は可能です。代金引換宅配便でお送りします。代引手数料(324円)をお支払いください。2025544【名義】株式会社サドヤ※注文後7日以内にお支払いください。ご入金確認後発送となります。土日はご入金確認が出来ませんので、月曜日以降の対応となります。※ご入金確認後発送となります。土日はご入金確認が出来ませんので、月曜日以降の対応となります。※払込み手数料はお客様負担でお願い致します。お支払についてはこちら【配送業者】クロネコヤマト全国一律972円(税込)※日本国内に限ります。(海外への発送は不可)1回のご注文金額が10,800円(税込)以上の場合、送料無料お客様による配送業者のご指定は出来ませんので、ご理解ください。※予告無く、配送業者を変更する場合もございますので、あらかじめご了承ください。】2〜3日以内に発送。日曜日は発送定休日となりますので、日曜日にご注文頂いた場合は翌日対応になります。