過去に2回ほど食べています。久しぶりに食べようかと思いお邪魔しました。お店は、奥に厨房、厨房の手前と右側にカウンター席、さらに手前にテーブル席、さらに右側に小上がりがあります。ラーメン店らしい雰囲気のお店です。午後1時20分過ぎに着きました。他にお客さんが2人だけと空いています。後から4人のお客さんがきます。入口を入った左側に食券販売機があります。メニューは、東京とんこつラーメン、中華そばとそれらにトッピングを加えたもの、とんこつ坦々麺、つけ麺、辛ごま味つけ麺、ざるから冷しつけ麺などがあります。追加トッピングにあるエベレストもやしというのも気になります。サイドメニューやセットメニューも豊富にあります。中華そばの食券をフロア係のおねえさんに渡してカウンター席に座りました。空いていることもあってすぐに作り始めました。早く出来上がってきました。中華そばらしい赤い模様入りの器に、醤油色のスープ、背脂が浮いています。食べ易いのですが、ちょっと苦手な噛み応えの麺です。スープは、豚骨醤油の旨味がしっかりしたもの、浮いた背脂でまろやかです。トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎなどシンプルです。背脂でややこってりの中華そばは630円。今ではいい線の中華そばです。