ペリーPerryの海軍カレーは基本に忠実だ。小麦粉とカレー粉を炒めてカレールーを作る。飴色になるまで炒めたタマネギを大量に使うためカレー全体が甘い印象だ。鶏肉は強火で炒めた後にしっかり煮込む。野菜と一緒に煮ることによって出来上がるスープが美味しい。アミノ酸値は、MAXです。仕込みをするスタッフも気が付くと味見を繰り返してしまう自分を発見する、らしいです。直径50センチはある寸胴鍋で煮込むこと2時間30分、Perryの海軍カレーは完成する。カレーを食べる至福の瞬間だ。1回の仕込みで70人前のカレーが出来る。一般家庭では出すことの出来ない味。提供されるプレートには海軍カレー・チキン唐揚げ・フライドポテト・サラダ・牛乳がセットになっている。カレーの分量だけでも1人前以上、これにフルサイズのポテトと特大のチキン唐揚げ!ボリューム・カロリー面では海軍カレー店の中でもトップクラスであることは間違いなし!女性が完食するにはかなり量が多いかも知れないので、家族や友人とシェアして食べるのもGOOD。食べはじめると、食べる事に夢中になっている自分を発見できる。普段抑えていた食欲を開放できる瞬間。そんな風に思わせてくれるワンプレート。値段以上の価値がある一皿です。どぶ板食堂Perryはドブ板通りの入口に位置する店舗だ。いう人にもオススメだ。コンセプトは「地元ネイティブの日本人も本場のアメリカンバーの空気を楽しめる店」ボクなんかがフラッと寄ってもサマになりそうな気がしてきたぞ。肩肘はらずにカジュアルに「横須賀」「ドブ板通り」を楽しめる。素敵なコンセプトのお店があるものです。「海軍カレープレートで使っているお皿はネイビーで実際に使っているものを払い下げで購入したものなんですよ」とスタッフの方。この激量のカレープレートはネイビーの規格なんですね~スタッフは20代の女性が多く、とってもフレンドリーだ。彼女たちとの会話を楽しんでいると、自分がとっても楽しい人間なんじゃないかと勘違いもできます。横須賀の3大グルメである、海軍カレー・ネイビーバーガー・チェリーチーズケーキも楽しめる、何でもアリのプレミア感の高いお店です。居心地のよい空間演出がされているため、家族で来られるお客さんが多いというのも納得。