ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。H]24haの畑のすべて、ビオロジック栽培、デメター認定も取得し、ビオディナミ農法での栽培を実践。シュロスベルク、ブラント、ヘングスト、ゴールダールなどアルザスを代表する4つのグランクリュも所有。ドメーヌ・サン・レミィはヴェットロスハイム村にある、1975年から続く家族経営のドメーヌ。2014年にセラーも新しくして、自然な畑での栽培と清潔な醸造施設環境を兼ね備える。現在ドメーヌを担う中心は、フィリップ・エールハートさんと奥様のコリーヌさん。力強さが加わる味わいになると言われています。斜面の向きは南と南東。アルザスの南部で暖かいエリアのため、しっかりと葡萄が熟します。このような石灰質の土壌は柔らかいタイプの土壌に比べてひきしまった味わいになるので、酸味が穏やかな品種やブルゴーニュ系の品種と一般的に相性がいいと言われています。粘土も多い畑なので、適度なミネラルや酸味のひきしまり感に加えて、粘土のリッチさも。アルザス特有の親しみやすい果実味に加えて、ミネラル感もある上質な味わいに仕上がっています。このヘングストはアルザスのグラン・クリュでまだピノ・ノワールが認可されていない中で、いくつかの畑はグランクリュ昇格の動きがあります。その筆頭の畑がこのヘングストなんです。グランクリュに認可はされていないため、ボトルにはヘングストの頭文字をとった’H’が記されています。転換期を経て、2012年より認証も取得。ブルゴーニュから仕入れた樽で20日間、25°Cの温度管理の元で発酵。『赤系、黒系ベリーの凝縮感。バニラの樽のニュアンスも。スパイシーさもあり、温かみを感じる薫り。ふくよかで柔らかい広がり。どこかしっとりしている優しさも。余韻は長く続いていきます。鶏肉との相性はよく、野菜とともに煮込んだお料理や、ちょっとクセのある羽の生えたジビエにもおすすめ。アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』と形容されます。畑の土壌の話が多いのも、この土地の人たちは、それだけアルザスのテロワールに誇りを持っているからでしょう。醸畑のひとつ!良年しか造られない特別なピノ・ノワールです!!長期熟成も可能な、偉大なグラン・クリュ、これはすごいコストパフォーマンス!ぜひ、お試しくださいませ。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。力強さが加わる味わいになると言われています。斜面の向きは南と南東。アルザスの南部で暖かいエリアのため、しっかりと葡萄が熟します。このような石灰質の土壌は柔らかいタイプの土壌に比べてひきしまった味わいになるので、酸味が穏やかな品種やブルゴーニュ系の品種と一般的に相性がいいと言われています。粘土も多い畑なので、適度なミネラルや酸味のひきしまり感に加えて、粘土のリッチさも。アルザス特有の親しみやすい果実味に加えて、ミネラル感もある上質な味わいに仕上がっています。このヘングストはアルザスのグラン・クリュでまだピノ・ノワールが認可されていない中で、いくつかの畑はグランクリュ昇格の動きがあります。その筆頭の畑がこのヘングストなんです。グランクリュに認可はされていないため、ボトルにはヘングストの頭文字をとった’H’が記されています。転換期を経て、2012年より認証も取得。ブルゴーニュから仕入れた樽で20日間、25°Cの温度管理の元で発酵。『赤系、黒系ベリーの凝縮感。バニラの樽のニュアンスも。スパイシーさもあり、温かみを感じる薫り。ふくよかで柔らかい広がり。どこかしっとりしている優しさも。余韻は長く続いていきます。鶏肉との相性はよく、野菜とともに煮込んだお料理や、ちょっとクセのある羽の生えたジビエにもおすすめ。アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』と形容されます。畑の土壌の話が多いのも、この土地の人たちは、それだけアルザスのテロワールに誇りを持っているからでしょう。醸畑のひとつ!良年しか造られない特別なピノ・ノワールです!!長期熟成も可能な、偉大なグラン・クリュ、これはすごいコストパフォーマンス!ぜひ、お試しくださいませ。_赤_売れ筋ランキング。