あきるの市に行ってきた。ここは多摩の中でも山間部に位置するところだが、都会の喧噪から来た僕にはまるで別天地だ。空が広い、空気が透き通っておいしい。東京の奥の深さを改めて実感してしまった。今回訪れたのは野�ア酒造。「喜正」と書かれた、木看板のかかった門をくぐると、元気な鯉のぼりが出迎えてた。端午の節句の季節か......。酒蔵ということで、重厚な蔵のイメージを思い浮かべていたが、田舎の民家のような佇まいで親近感が沸いてくる。野�ア酒造の蔵は基本的に非公開だが、今回は特別に内部を拝見させていただいた。なんと社長の野�アさんが自ら蔵を案内してくれた。野�ア酒造は明治17年の創業。現当主の野�ア三永さんで5代目だそうだ。100石からスタートした酒造りも現在では400石と4倍に増え、石高に応じて増改築されている。様々な時代の建物が入り交じって現在の野�ア酒造の風景をつくり上げていた。ここでは、例によって建物に焦点を絞ってマニアックな考察をしていくことにしよう。「喜正」については野�ア酒造のHPに詳しく紹介されているので、そちらをご覧いただきたい。ウンチクよりも「酒」という方はこちら。お酒を飲みながら、その蔵元を追うというのもいいかもしれない。上の写真の建物だが、ここは左側が店舗で右側が住居となっている。店舗の部分は誰でも入れる部分なので、ちょっと詳しく見てみよう。引き戸を開けて中に入ると、民家風ながら、洗練された空間が広がっている(写真左上)。ここは住宅だった部分を数年前に改修して、現在のような店構えとなった。店舗の床は四半敷の土間で、人造石洗い出し(通称、人研ぎ:昔はよく流し等に使われていた)の敷居を経て小砂利洗い出しの玄関ポーチへと繋がっている。四半敷と敷居との取り合い部分が綺麗に揃っていて、玄関の雰囲気を引き絞めている。敷居や柱の礎石は御影石にしたいところだが、そこまですると空間が堅くなりすぎるために、あえて人造石研ぎ出しにしたのかも......。日本建築において足廻り(基礎と柱、土台の取り合い)は、設計者の悩み所だがしっくり納めている(写真左中)。降旗廣信さんは「古民家再生」という言葉を普及させた人と言っても過言ではない程著名な方なのだ。「現代の民家再考」(降旗廣信/1994年/鹿島出版会)の中に「玄関」の説明が載っている。「玄関」は禅宗と共に中国から日本に渡ってきた言葉で、『本来禅の道に入ることを示し、「玄妙なる関門」という意味が含まれているという。それが禅寺の門を指し示すようになり、その中の客殿(方丈)の出入り口についても、その名称を用いるようになった。この方丈の床を瓦で四半敷に敷いたことにより、玄関にも四半敷が用いられるようになったそうだ。禅寺にデザインのルーツがあるからこそ上品で引き締まった雰囲気になる訳だ。玄関の横の切子格子も美しい。竪子が疎の部分で吹き寄せに見えて、格子の太さや空間の幅が絶妙だ(写真左下)。改修を依頼したそうな。一昔前ならば、木造建築は地元の大工さんに建ててもらえば、それなりにいいものが出来たが、現在は職人の高齢化や構法の多様化で、自分の意図した改修を行うのは大変な時代である。野�ア社長の仕事(きっと酒造りにも通じているのではないだろうか)に対するこだわりが感じられるエピソードだ。「釜場」と呼ばれる米を焚いて蒸らす建物についても一筆したい(写真左上)。通りから門をくぐると、正面右側に見える建物だ。切妻屋根に煙出しの小さな屋根が乗っている。いう屋根構えを越屋根と言い、養蚕農家のでよく見られるデザインである。上で紹介した主屋と共に野�ア酒造の外観のイメージを決定している。左の鉄筋コンクリートの煙突は現在でも現役だそうだ。外壁は正面が漆喰で側面(妻部分)が南京下見板張りとなっている。酒蔵で南京下見板張りは珍しいような気がする。この張方はイギリス下見板張りとも呼ばれ、洋風の建物によく見られる手法だ。日本では押縁下見板張りで板を押さえる方法が一般的(上の切子格子の壁がこれにあたる)。「釜場」が建てられたのは昭和30年前半とのこと。戦後間もない時期に建ったことになるが、進駐軍の基地やその周辺に建った米軍関係の建物の多くが南京下見板張で建てられたので、そこら辺の影響もあるのだろうか。この「釜場」は屋根を架ける構造にも特色がある。多くの酒蔵関係の建物が和小屋(日本の一般的な小屋組の架け方で、梁と束の水平、垂直の2種の材の組合せによって小屋を構成する組み方)で組んでいるのに対して、「釜場」はトラス(洋小屋とも言われ、屋根を梁や束で三角形につくり、圧縮荷重と引張り荷重の組み合わせで小屋を構成する方法。外力に対し合理的なため比較的小さな断面の材料で大きな梁間を架けることができる。)で組んでいた(写真左中)。資材の乏しかった戦後に、大空間を造るために採用された構法だと思うが、釜場の奥にある冷蔵庫はその後、鉄骨造で増築されているので、もう少し時代が遅れればここも鉄骨又は鉄筋コンクリートで建てられていたかもしれない。左下の写真を見てもらいたい。釜場には以前、国税庁の役人が泊まったと言われる空中に浮いた部屋もあるのだ。左側の階段を上がると、縁側と8帖の和室がある。和室には床の間も設えてあり、釜場の上とは思えない上質な「和」の空間となっていた。ここの屋根の部分だけは和小屋で組んでいるようである。「洋」の合理性を取り入れつつも、基本的には「和」で整える。この基本がいつの時代からか曖昧になってしまったような気がする。野�ア酒造の「釜場」はそんなよき時代の過渡期の建物と言えるのではないだろうか。野�ア酒造には、釜場の他にも明治時代に建てられた蔵や、酒樽などを修理した枯らし場、米蔵、木造3階立ての精米庫等、趣のある建物が今でも現役で使われていた。増築を重ねた建物は複雑な形をしていて、雨漏りや不具合が絶えないようだが、野�ア社長は不満を漏らしながらも、手塩に掛けて建物を育て続けているように思えた。