「すばらしい世界旅行」とか「野生の王国」といった硬派な世界旅行番組がありました。おはようございます(^^♪そうだね、中華風鶏ハムが一番イメージしやすいかも。もも肉だからしっかり火を通しても固くならないの。五香粉ってスターアニスのほかに4種のスパイスが入ってて一振りでアジアの風を感じられるの♪←スパイス大使風(笑)食材が新鮮だからスパイスは必要ない..そう思ってたけど新しい味に出会えるって楽しいよ~♪きゅうり、キャハ..見つかっちゃった!?今までスライサーってのを使ったことがなくて、ポイントの交換でもらってみたわけよ。ドコをどう間違ったのか、縦線が入っちゃった(-_-;)何日、雨が続いているんだろうね。蒸し暑かったり肌寒かったり、シンドイわあ。おはようございます(^^♪お料理を冷まして味を含ませる..奥深い調理法ですよね。何かが加わって美味しくなった..そんな気がしました。わあ、やっぱり主夫太郎さん、若いなあ!あたしが子供の頃の世界旅行はなんてったって『兼高かおる世界の旅』よ(^^)あとは『なるほど・ザ・ワールド』、これでますます海外が身近になったような気がします。お料理で世界を巡る旅、少し前なら手に入れにくかったスパイスが簡単に手に入る時代を楽しみたいと思います。好きかもしれないのです(笑)女子は好きな方多いですねヾ(*^〇^*)ノきゅうりが絶対合うわ!!彩りも綺麗だしお味にもね^0^盛り付けもいつも美しくお店みたいですよ!!^^関西はあまり雨が降らない空梅雨なんです(;^-^)野菜が高くなるだろうな~~お天気なのはいいけどね。盛り付け、シンプルにキュウリだけにしてみたの。お店で見たのは飾りニンジンやお花が盛られてたけど素人にゃムリだわ。生の内にスパイスの入った水の中に漬け込んで味を吸い込ませているんですね。煮込んだ後に冷やすことで、ゼラチン質が出てプルプル感が本格的!冷たく冷えて、スパイスの効いて、これからの季節にピッタリですね。自宅で旅行気分を楽しんで、いろんなところに想いを馳せてみるのもいいですね。こんばんは(^^♪メキシコからインドネシア、次は中国の風に吹かれてみました~♪スパイスが入ったタレに漬ける..これだけでしっとり、ふっくらした鶏肉になるから不思議。煮たらコラーゲンがよりプルルルんだったかも。食卓で世界の味巡り(^^)その国のことをちょっと調べたりいつか行ってみたいって空想したり。いうお題も楽しいよね。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。