(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。日本食肉流通センターで開催された。両日とも天候に恵まれ秋晴れとなり、来場者は合計13万4千人(初日=6万3千人、2日目=7万1千人)で過去最高の来場者数を記録した。コーナーに加え、全国味めぐりコーナーなどが設けられ、多くの企業・団体が出展。各出展者が自信をもって販売する質の高い食肉が特売価格で提供され、さまざまな食肉を購買する消費者が来場したほか、試食実施の出展者にはそれぞれ長蛇の列ができるなど、多くの来場者が週末の食肉祭りを楽しんだ。主催者企画である一押し食肉バーベキューのコーナーでは六つの銘柄食肉の試食が実施され、こちらも大盛況となった。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。