魚介イカを塩で漬け込みじっくりと水分を抜いた後、塩気を調整するために糠床(ぬかどこ)に漬け込み、風味などをプラスします。手間暇をかけることで、ひと味違う仕上がりに。封を開け、撹拌させることで熟成が進みます。防腐剤といった添加物は一切使用しておりません。コクのある粕風味の塩辛で、普通のイメージする塩辛とは、風味、味わいが違います。ご飯、お酒がすすむこと間違いなしです。海鮮フーズ独自の製法にこだわりお作りしているため、製造には約2週間を要します。とんびのみイカを塩で漬け込みじっくりと水分を抜いた後、塩気を調整するために糠床(ぬかどこ)に漬け込み、風味などをプラスします。手間暇をかけることで、ひと味違う仕上がりに。封を開け、撹拌させることで熟成が進みます。防腐剤といった添加物は一切使用しておりません。コクのある粕風味の塩辛で、普通のイメージする塩辛とは、風味、味わいが違います。ご飯、お酒がすすむこと間違いなしです。海鮮フーズ独自の製法にこだわりお作りしているため、製造には約2週間を要します。