夏野菜を使って、彩りよく仕上げました!ココナッツミルクでまろやかに♪他の白身魚でも、おいしく召し上がれます!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1と1/2料理を楽しむにあたって作り方1.ズッキーニはへたを切り落とし、1cm幅に切る。玉ねぎは繊維にそって1cm幅に切る。赤パプリカはへたとわたを取り除き、縦3等分に切り、3cm幅に切る。2.アジは水気をキッチンペーパーでふきとり、塩をふって3等分に切り、薄力粉をまぶす。3.フライパンにオリーブオイルの2/3量(大さじ1)を入れて熱し、アジを皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで裏返しながら、2分程焼く。4.アジを端によせ、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、1を加えて油が全体にまわるまで炒める。5.4に☆を加えて5分程煮込み、器に盛り、パクチーをちらす。