行きつけの八百屋で、デコポンを買ったついでに、好物の目についた金柑もついでに購入。一口食べて{ウマイ!!!」。今まで買っていたものとは甘味も、コクも段違いなのです。コイツは柑橘類で皮も全てが食べられるからイイのです。どんな食物も全体を食べる事は良い事。鰯も頭から内蔵まで全身を丸齧りするから、身体を形成している栄養素が全部摂れます。全体食・・・良いですね。フレンチトースト朝食で食べているフレンチトースト。3日間続けて作っている。ホテル・オークラの有名なものらしい。彼らのレシピでは、12時間ほど卵ミルクに漬け込むとか。表面6時間、裏面6時間だと。僕は食べる前の夜に卵ミルクに漬け込んでいる。焼き上げて黒蜜をかけて食べている。トーストよりも、何となくリッチに感じない?写真の皿は明治時代の染付け。ナイフとフォークは機内食カトラリーではベストと思い、コッソリと頂いて来たスイス・エアのもの。暖房無しのガマンの二日目です。フリーズを2枚重ね着。