日本人の身体に合わせた「和」でおりなす「薬膳料理」と、料理に寄り添う「お酒」を楽しめる店。薬膳が『身体』に作用し、『おいしい』が『心』に作用し、楽しく豊かな時間を過ごしてほしいと考えています。食事は体を作っていますが、体を作っているのは食事だけではありません。お酒を飲む、いつもより少し言いたいことが言える、楽しく笑える、おしゃべりが弾むそんな場所の提供から気持ちを巡らせるお手伝いをしたいと考えています。店でお出しするお料理にも、薬膳としての「特別感」を強く演出するものではなくお酒をいただくときに自然と箸が進むようなメニューの中に、寄り添うように薬膳食材を取り入れるそんなメニュー作りを心がけています。お酒の詳細へ薬膳を家庭へ薬膳は特別なものではなく日々の食卓へ自然とつながる物であってほしいと思っています。店で食べていただく「薬膳」はその時のおいしいといった喜び。そこにとどまらず、その興味を家庭に持ち帰ることで、自身や家族の毎日の食事が変わり食事=毎日の薬膳(体づくり)が自然になってほしいとの思いがワークショップの開催です。テーマにしたワークショップを開催。WordPressTop。