御池通の新緑が、それは美しい季節にございます。皆々様のお陰様で、亀甲屋は丸30年を迎えさせて頂きます。堅磐のご愛顧ご厚誼に、心より御礼申し上げます。感謝を込めまして、5月26日(日)〜6月2日(日)まで、30周年感謝キャンペーンをさせて頂きます。生ビール中グラス1杯、又は、ジョニーウォーカー1杯を必ずサービスさせて頂きます。毎日お世話になりますお仕入れ先様からのご協賛品を、くじ引きにてご用意しとります。ご予約、ご来店をスタッフ一同お待ち申し上げます。いつも、ほんまにおおきに。お客様皆々様には、30年の御縁を賜りましてほんまにありがとうさんでございます。感謝の極みにございます。周りのご同業のお店様スタッフ様にも、ほんまにほんまにおおきに。okami-machiko年の瀬のつれづれ寒くなりまして、おみかん🍊の美味しい季節にございます。喉のいがいがした時に、お茶に入れて飲んだりもいたします。昔からの風邪予防やと思います。本年も、亀甲屋・五けんしもをようけのお客様に、ご愛顧賜わりまして感謝申し上げます。ありがとうさんでございます。新年初店の営業とさせて頂きます。明治150年記念イベントの古典芸能3DAYsが、ございました。例年より早う顔見世始まりました。伝統芸能の素晴らしさに、受け継ぐ日本の心を感じました。あと、狸谷不動院さんの300年祭秋まつりもございました。近くで不動明王さんを拝見いたしました。1年、アッというまにございますね。本年1年も、ほんまに沢山の御縁にお客様に、恵まれまして、幾重にも御礼申し上げます。初春5日からも、心を込めてお待ちしとります。屋・五けんしもスタッフ一同お祈り申し上げます。良いお年をお迎えくださいませ。いつも、ほんまにおおきに。急に秋がきはりました。紅葉も、少し色づき始めはったのもございます。今年も、美しい紅葉が見られますようにと、祈ります。足元に、可愛いヤブランが見頃にございます。亀甲屋と同じ平成元年オープンにございます。秋から30周年イベントもございます。芸術、伝統文化の秋に、是非ともお立ち寄りくださいませ。ランチや、お茶には、五けんしも。秋の恵みの夜のお食事には、亀甲屋にて、お待ち申し上げます。いつも、ほんまにおおきに。okami-machiko暮れのつれづれ南天の赤い実が、見事に鈴なりにございます。ほんま縁起がよろしおす。本年も、亀甲屋・五けんしもをご愛顧賜わりまして感謝申し上げます。ありがとうさんでございます。新年初店の営業とさせて頂きます。今年1年も、沢山の御縁お客様に、恵まれまして、幾重にも御礼申し上げます。初春も、初店より、心を込めて、スタッフ一同お待ちしとります。皆々様のご健勝、ご多幸をお祈り申し上げます。良いお年をお迎えくださいませ。いつも、ほんまにおおきに。okami-machiko神無月のつれづれほととぎすや、紫式部、ススキが見頃の京にございます。お写真は先月九月の真如堂さんの萩にございます。今年の夏は「つれづれ」が書けしませんで申し訳あらしませんでした。ご来店のお客様より『「女将つれづれ」更新したはりませんね』とお話伺いながらも、なかなか書けしませんでした。春には亀甲屋の姉妹店の"五けんしも"は、お玄関やカウンターなどを少しリニューアル工事を致しました。空の高さや雲の流れ、風の心地良さを感じます先月9月7日より木曜・金曜・土曜と、五けんしものランチとかふぇを始めました。生姜やはちみつなどのくず湯に、健康を考えて作られた生薬の入りましたお茶やドリンク、サンデーなど、京町家の可愛いお庭を見ながら楽しんでいただけます。これからは、亀甲屋の日曜日限定ランチと共によろしゅうお頼み申し上げます。お客様皆々様のお陰様で"五けんしも"が来月の11月16日で七周年を迎えさせて頂きます。ご愛顧を賜ります皆々様へ厚く御礼申し上げます。ありがとうございます。精進あるのみ、気を引き締めてと思うとります。11月14日(火)〜11月20日(月)〈11月15日(水)お休み〉に七周年のキャンペーンを五けんしもでご用意しとります。七周年の11月16日が丁度ボジョレーヌーボーの日にございます。今年もご用意させていただきます。心を込めてお待ち申し上げます。いつもほんまにおおきに。okami-machiko4月のつれづれ御池の若葉が、ぐんと勢いついて育ってきはりました。美しい緑の季節を迎えました。今年の桜は、えろう遅うございました。今年も、京の桜はそれはそれは美しゅうございました。ほんまに有り難いことにございます。木屋町の夜桜、二条城の桜の絨毯と、ほんまに見事にございました。1月の水仙、2月の梅、3月の桃、どのお花も美しいのですが、桜が見られしませんとあかしません。これから、菖蒲に藤に、紫陽花と、まだまだお花は美しゅう続いて参ります。5月になりますと、輝くような青紅葉にも感動いたします。気温も爽やかで、お出かけにも一番ええ時期にございます。お陰様で、来月5月29日で、丸28年を亀甲屋はむかえさせて頂きます。働いてくださいますスタッフさんのお蔭やと心から思うとります。幾重にも感謝申し上げます。姉妹店五けんしもも、4月よりメニューが少し変わりました。亀甲屋・五けんしも共に、これからもよろしゅうお頼み申し上げます。お客様皆々様に、感謝の気持ちを込めまして、5月28日(日)から6月3日(土)[31日(水)お休みです]まで、28周年キャンペーンをさせて頂きます。詳細は、5月半ばに店内やお玄関に公布させて頂きます。お誘い合わせの上、ご予約ご来店を賜りますようお待ち申し上げます。いつも、ほんまにほんまにおおきに。okami-machiko3月のつれづれ春雨の後、寒の戻りでまたおさぶうございます。京は、三月のこの頃からお雛様をお飾りいたします。昔から旧暦のお雛さんやからやと言われております。底冷えの京都ではようやく陽射しが明るくなって桃も咲く季節やからやと思います。『ばら寿司』や『蛤のお吸いもん』を作ってくれはりました。お高野豆腐や干し椎茸を炊いたはりますと、あぁ明日は『ばら寿司』やと前の日から心踊る思いでございました。お雛様の思い出のひとつにございます。お寒い中を、梅が凜と咲いてはります。本日の風で、散ってしまわないかとものすご心配しとります。素晴らしい香りのしだれ梅に、早咲きの桜に、輝くような椿さんです。散ってしまいます前に、梅も是非とも見に行っとくれやす。この月は、ようけのご予約を賜りましてありがとうございます。平日も、満席にてお断り申しましたお客様には、申し訳あらしませんでした。お席をお待ちくださいましたお客様には、お待ち頂いてほんまにほんまにおおきにありがとうございました。キャンセルなどで、当日にご用意出来ます日もございます。これから、近くの二条城の梅も、御所の桃も、そして、京が春色に染まります桜も楽しみにございます。ご予約ご来店をお待ちしとります。いつも、ほんまにおおきに。okami-machiko年の瀬に...柚子もおミカンも、今年は豊富な年やそうにございます。柑橘系は心の落ち着きますええ香りにございます。今年も、沢山のお客様に、御予約御来店賜りましてありがとうございました。平成28年12月30日(金)22時まで営業しとります。来る平成29年1月5日(木)に初店とさせて頂きます。新年、変わらぬご愛顧賜りますようよろしゅうお頼み申し上げます。皆々様との素晴らしい御縁を、ほんまにありがとうございます。お客様に恵まれまして、有難いことにございます。幾重にも感謝申し上げます。初店の1月5日より、ご予約御来店をお待ち申し上げます。皆々様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。いつも、ほんまにほんまにおおきに。okami-machiko秋のつれづれ今年は、早う山々が、色づいたはります。京のあちこちで、秋色は濃くなりました。紅葉狩りに、二ノ瀬の「白龍園」さんへ参りました。大らかな木々、ゆとりの道幅に、何処を歩いたら踏まないですむかと悩むほどの素晴らしい苔の繋がる道もございました。紅葉の葉が大きく、1本の木に、黄金色の紅葉と真紅の紅葉がございました。このような紅葉は、京都でも珍しおすな。これからは、街の中の木々も色づいて参ります。お寒うなります前に、何処かへ紅葉狩りに行ってみとくれやす。丸6年を迎えさせて頂きました。皆々様のお陰様にございます。この場をお借りしまして、御礼申し上げます。いつも、ほんまにおおきに。ありがとうございます。これからも、常磐のご愛顧を賜りますようよろしゅうお頼み申し上げます。山錦を観はりましたら、秋の深まりを器の中にも見つけに来とくれやす。亀甲屋・五けんしものスタッフ一同、お待ち申し上げます。いつも、ほんまにおおきに。okami-machiko残暑のつれづれ残暑御見舞申し上げます。大文字さん「五山送り火」にございました。それでも、なんとか火が点ってはりました。おしょらいさん(御先祖のお精霊さん)は、ちゃんと帰って行かはりましたやろか?あの火を見て戻って行かはりますので心配致しました。毎日、暑うて暑うてかなわしません。水辺が恋しいこの頃にございます。京都盆地の地下には、琵琶湖と同じ位の分量の水瓶があると昔から言われています。211億トンもの水が眠っているていうたはりました。その為か、昔から地下の水瓶が温まるから夏は蒸し暑いのやと、ようお祖母さんに言われました。盆地独特やとも思いますが。このところ、お出汁「ダシ」が、お料理だけで無くお飲み物の1つとしても人気が出てきたようにございます。若いお方や海外のお方までがお出汁の文化を理解して頂けましたら、とても嬉しゅうございます。お陰様で、小店は京の美味しい軟水のお水で、お出汁をひいたり、ご飯を炊いたり、京番茶を沸かしたりさせて頂いとります。京の水から、お番菜と、京料理を、京町家でと。京町家ダイニングの元祖と言われております。井戸水のお陰さんにございます。京の日本酒もやはりお水ですやろか。有名なお昆布さんや、鰹節さんのお店がご近所にございます。この地で、30年ほどもお商売を続けさせて頂きますことに感謝申します。フヨウのお花のように、暑い中でもしっかり前を向いて精進いたします。ご予約ご来店を、お待ちしとります。いつも、ほんまにおおきに。ありがとうございます。