卸売についてご利用ガイドお問い合わせメルマガ登録・解除ホームコーヒーの抽出方法コーヒーの抽出レシピ当店ではただコーヒー豆を販売して終わりではなく、ご家庭でおいしく楽しんでもらうまでを目的としています。ご家庭で毎日気軽においしく楽しんでいただくには抽出工程がシンプルでかつ再現性の高いレシピであるべきだと考えています。以下に当店が現在おすすめしているレシピを記載していますので、ぜひご参考になさってください。多くのご家庭で楽しまれている抽出方法であるペーパードリップのレシピをお伝えします。ドリッパーの形状に左右されませんので、今お持ちの抽出器具でお試しなさってください。必要な道具ドリッパー(台形、円すいなどの形は問わずなんでもOK)、サーバー、ペーパーフィルター、ドリップケトル、スケールとタイマーレシピ(抽出比率はコーヒー豆1g:お湯16倍がおすすめ)中粗挽きに挽いたコーヒー粉:14g(中深煎りや深煎りの場合はお好みで1、2g増やしていただいても問題ございません)お湯:225cc(出来上がり約180cc)抽出時間:2分〜2分半まずドリッパーやサーバー、ポットなどの器具を温めます。ペーパーフィルターをセットし、計量したコーヒー粉を乗せます。沸騰したお湯をドリップケトルに移します。1投目は粉全体にかかる程度の少量のお湯を注ぎ、30秒ほど待ちます。2投目は2分〜2分半くらいに225ccのお湯が注ぎ終わるペースでゆっくりお湯を注ぎ続けます。ドリッパー内のコーヒーがサーバーに落ちきったら完成。2投で終わるとてもシンプルなレシピです。スイッチ、クレバーによる抽出(当店おすすめの抽出器具)ペーパーフィルターを使う浸漬式の抽出器具のレシピです。かんたんな上、抽出による味のブレがなく再現性の高い抽出方法です。必要な道具ドリッパー(スイッチorクレバー)、サーバー、ペーパーフィルター、スケールとタイマーレシピ(抽出比率はコーヒー豆1g:お湯16倍がおすすめ)中粗挽きに挽いたコーヒー粉:14g(中深煎りや深煎りの場合はお好みで1、2g増やしていただいても問題ございません)お湯225cc(出来上がり約180cc)抽出時間2〜4分まずドリッパーやサーバー、ポットなどの器具をしっかり温めます。ペーパーフィルターをセットし、計量したコーヒー粉を乗せます。最初は粉全体にかかる程度の少量のお湯(50ccくらい)を注ぎ、30秒待ちます。その後、お湯を225ccに到達するまで注ぎます。4分経過したらコーヒーをサーバーに落として出きったら終了。ペーパードリップよりもかんたんに抽出できます。気軽にコーヒーを楽しみたい方には本当におすすめです。10:00-18:00定休日(水曜)・臨時休業日はオレンジ色で表示しています。オンラインショップ商品の発送はご注文いただいた日の翌営業日以降になります。配送・送料についてポスト投函(豆400g・コーヒーバッグ20枚まで利用可)コーヒー豆400gのご注文まではクロネコヤマトのポスト投函サービス(ネコポス)にてお届けいたします。220円(税込)ネコポスはお荷物の追跡が可能です。ネコポスは配達日時をご指定いただけません。ポストに入らない場合は配達店まで持ち戻りになりますのでご注意ください。宅急便(コーヒー豆500g以上・ギフトはこちら)コーヒー豆500g以上やギフト商品をご注文の場合はクロネコヤマトの宅配便でお送りいたします。お荷物をポスト投函ではなく指定のお時間にお受け取りされたいお客様もこちらの配送プランをご選択ください。地域によって異なります。以下をご確認ください。沖縄...1,690円(すべて税込)宅配便は日時指定が可能です。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。支払い方法についてクレジットVISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERS主要5ブランドのクレジットカードをご利用できます。Pay」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。【後払い手数料】209円(税込)後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。