スケートリンクに恋をして「この間、スケート靴を買ったんです♡」とスタッフ。自分で滑ることにしたの?」と私。私だったらあんなに硬い氷上で転んだ時の衝撃を考えると誘われてもノーサンキューですけどね。学生の頃からアルバイトに来てくれている彼女は大のフィギュアスケートファン。社会人になっても白龍でアルバイトを続けているのは貯金のためだけじゃなくて、フィギュア選手権のチケットをゲットするためだったりします。このチケット代というのが結構高い。盛り上がる土日だけでも4万円もするのだとか。いう高価な上席は観るほうの寒い環境を考えて、ブランケット付きとかいろいろ特典もあるようで、お相撲の枡席のランク付けにちょっと似てますね。海外から参加する氷上のプリンス&プリンセスを観るために観覧席は販売即日に数分で完売も多いとのことです。移動や宿泊費もかかりますよね。長野では、開催日前後は近くのビジネスホテルが満室なのは当たり前とのこと。いう訳で彼女は会場から離れた軽井沢のドミトリーを利用することになり、そこで素敵なスケートリンクに出会ったようです。「この日だけお休みをください。あとはいつでも働きます!」という「この日」は愛する選手たちの決戦の日。自分で購入したスケート靴を持って年末に出会った軽井沢のスケートリンクへ滑りにいきたいんですって。余計な質問をして失礼しました・・・。質問も時と場合によっちゃあ、セクハラとかプライバシーとか言われるご時世です。バレンタインデーの風習も「義理チョコ買わない」とかいう女子達が増え、さらに本命よりもじぶんのためにご褒美として高級チョコを買う時代となりました。確かに女子が一生懸命並んで買った有名店のブランドチョコの価値なんて男子はわかってないなーと思うことあるある!白龍にはチョコイベントなど全くそっちのけでスケートリンクにご褒美を求める女子がいて軽井沢へ思いを寄せております。ちなみに白龍の男子はここ数年女子スタッフから義理チョコをもらうことがなくなりました。(^_^;)時代の流れですね~。ハートチョコ、なつかしい。義理チョコ全盛期は、このチョコよりみんな気張ってましたね。例年より1週間ほど遅いスタートです。桂皮やフェンネルなど中国のスパイスをブレンドした塩だれに漬けこんだ自家製の塩卵を使った季節のタンメンです。菜の花のほろ苦さと卵の塩辛さをタンメンスープと一緒に味わいながら麺を食べ進めていただくのがおススメの食べ方です。個人的には途中でお酢を少しプラスしてスープに変化を加えるのが好きです。日本の山椒とホァジャオは風味が違うことを想像していただけるように「エンタンと菜の花のハナサンショウタンメン」というネーミングにいたしました。略して「エンタンメン」でどしどしご注文ください。定番の季節麺になりましたが、まだお試しになってない方は是非召し上がってみてくださいね。会員の方にはお好きなデザートを一つサービスさせていただきます。御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることをお伝えください。お会計時にレジにてサービスいたします。2月の営業予定と連休のお知らせ今月は11日(水)が祝日ですね。その日は昼、夜とも営業時間通りですが、ランチタイムの定食メニューがございません。通常メニューをお楽しみください。この日の営業による代休はございません。連休のお知らせ誠に勝手ながら2日(月)~4日(水)の3日間は連休させていただきます。その他は月曜日定休で通常営業となります。次号は2月15日(日)に配信されます。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。銀座に現る涙BAR?1月が終わってしまいました。読みやすい小説をまだ1冊読み終えたばかり。昨年末より、お客様から「本屋大賞」を受賞した本などほのぼのストーリー系のものをお借りしているので今年はそれを中心に楽しみたいと思っています。ストーリーでも思わず涙してしまう本もあります。私にとっては特別お得感があります(笑)。一方で無性に感動ものの本や映画に出会いたい!と探してるようなときもありますね。泣いたり笑ったりは気分転換になって色々リセットできますしとくに涙を流した後は心が浄化されるような気さえします。探している時は何か浄化されたいのでしょうか?実際に、涙はリラックスや安静を促す副交感神経にスイッチが入って癒しの効果があると聞いたことがありますが、まさにその涙を流すことを目的にした「涙BAR」という催しが「銀座モダンアート」というギャラリーで行われたそうです。コン」「就コン」・・に続いて新しい造語が出来るくらいですからこれから流行るかもしれません(^_^;)。一つの場所に集まって涙をながす「涙コン」という言葉も出てきたりして。ホームページには月に一度銀座の古いビルに現れる隠れ家バーの第1回目とありましたから、これからも開催されるかもしれません。このギャラリー「銀座モダンアート」では他にも面白そうな催しが常日頃行われているようです。私も行ってみようかしら。今年は10日ほど遅い季節メニュースタートとなりました。中国の香辛料を沁みこませた自家製塩卵の味わいと旬の菜の花のほろ苦さは花山椒とネギ油の香るタンメンスープにベストマッチ。春を待つイメージで作ったこちらの季節限定麺は「エンタン麺」というネーミングですっかり定着しました。塩卵単品でも100円でご提供いたします。お粥のトッピングやおつまみ卵としてもおススメです。青菜に菜の花を使っている「塩卵と青菜の花山椒タンメン」の写真はこちらです。寒い冬の鍋料理の具材として代表的に挙げられる鱈や白子を、ふんわりもちっと揚げて旨味逃がさず。中華ベースに少しカレーの風味をプラスした香味ソースで一味違った魅力を引き出しています。