新設した窓から見える中庭。何より、サンドイッチがほんとうにおいしい。佐藤さん夫婦は、洋服店からすぐにカフェを始めたため飲食業の経験がまったくないままなのです。自分の子どもに食べさせるようなものをお客さんに出しています。すごくおいしいし、それ以前にとてもやさしい味がするのです。バンズやはさむ具材が1か月おきに変わる。佐藤誠治さん美香さん夫婦。お店は誰かの役に立ち、まちの彩りになる仏生山まちぐるみ旅館はここで暮らす自分たちが行きたいお店が増えて、この場所でにやにやしながら暮らすための取り組みですから仏生山天満屋サンドのようなお店をとても大切にしていています。お店をしているみんなが仲良しでお互いの店をお客さんに気持ちよく紹介し合える関係ができればいいなと思っています。八百屋さんに行って、肉屋さん、豆腐屋さんと、まちを巡っていました。隣の店を紹介し合うような自然な関係がありました。いうところは一緒だから、その状況に置き換えることができるかもしれないと思っています。いま仏生山に少しずつお店が増えていっているなかで、お互いの店を気持ちよく紹介し合える関係が生まれつつあり、なんとなくいい感じに進んでいます。子どもから、おばあちゃんまで、みんなおいしい。家具はすべてオリジナル。築50年の古い物置が大変貌。高松市ののどかな郊外で、始まったこと。使われなくなった家屋や店舗を改装して、地域に新しい場所をつくる。そんな活動をする人たちのリレー連載。