彩りあわせについて南蛮貿易の拠点としていち早く海外との接触があった長崎県平戸。ポルトガル船の入港、オランダ商館、イギリス商館の設置などの歴史を持っています。そんな平戸に古くから伝わる菓子が「牛蒡餅(ごぼうもち)」と言われる餅菓子で、茶菓子としてまた慶事や法事のさいに利用されてきました。平戸には牛蒡餅をつくるお店が幾つかありますが、こちらで紹介するのは創業240年以上の熊屋「牛蒡餅」です。黒糖のみが使用されており、その色や形が牛蒡に似ていることから牛蒡餅と呼ばれるようになったのだとか。した食感と素朴な味わいが特徴ですよ。写真の牛蒡もちは5種類の味が楽しめる「彩りあわせ」。これ以外に、プレーンと黒糖の2種類のみが入った牛蒡餅も販売されています。2種入りの記事はこちら)それぞれ賞味期限が違いますので、購入の際には気をつけてくださいね。やわらかすぎないもっちりした食感がなんともいえません!それぞれ素材の味わいを感じることができ、甘すぎずペロッと食べられます。わたしにとっては、深みのある「黒糖味」とほんのり塩気が感じられる「桜葉味」が好みです。いろんな味を楽しみたいなら「彩りあわせ」を、変り種よりもオーソドックスな味を楽しみたいならプレーンと黒糖味が入った牛蒡餅を、というふうに使い分けるのもオススメ。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。避け、常温で保存して下さい。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。兵庫県在住のおみやげライター。1都4県&モンゴルでの生活をとおして、地のモノを味わう楽しみを覚えました。すべて自分で食べ・撮り・書いています。