UPDATE料理(475)おつまみ(5)鳥皮パリパリせんべい(1)捨てられてしまうこともある「鶏皮」を絶品おつまみにする最強レシピ3選!いかがだったでしょうか。簡単なのでぜひ一度作ってみてください。脂を上手に落としながら、鶏皮を美味しいおつまみに進化させる簡単レシピをまとめました。・片栗粉:適量[A※混ぜ合わせておく]・醤油:小さじ2・穀物酢:小さじ2・みりん:小さじ2・砂糖:小さじ1/2<作り方>1.鶏皮を食べやすいサイズに切り、ポリ袋などに入れて片栗粉をまんべんなくまぶします。2.テフロン加工のフライパンに鶏皮を入れ、油なしで、カリカリになるまでしっかりと焼きます。3.焼けたら、鶏皮から出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、[A]を加えて煮絡めます。・すり胡麻:少々<作り方>1.鶏皮を茹でて、流水でしっかり洗い、水気を拭き取ったら千切りにして、味ぽん・ねぎ。※ハーブソルトでもOK・胡椒:適量<作り方>1.鶏の皮を耐熱皿に並べ、塩・胡椒をふり、キッチンペーパーを2枚程重ねて乗せたら、電子レンジに入れて「600wで1分半」加熱します。2.上に乗せていたキッチンペーパーを、次は鶏の下に敷き、新しいキッチンペーパー1枚上に乗せ、更に1分半加熱します。3.上に乗せていたペーパーを再度下に敷いたら、鶏皮を包み込むようにして「1分半」更に加熱します。カリカリになっていれば完成です!※カリッとなっていなかった場合は加熱時間を調整しましょう。女子会におススメのオシャレなタパスレシピちょっとずついろいろなものがつまめるタパスは、女子会のマストアイテムです。そんなタパスのレシピをご紹介します...ありラーメン屋っぽくない少しおしゃれなカフェのようなラーメン店をご紹介ラーメン屋のあの雰囲気が苦手だけどラーメン屋に行きたい人もいるはず。