“やかましい”..!?トッピングは錦糸卵、シイタケの含め煮、ニンジンの甘煮。甘海老・サーモンの白だしのサッと煮、だし汁に浸したホウレン草。むふっ、ニンジンのお花なんて何年ぶりだろう~♡いなりの皮は市販品を使ったの。甘目だったので、お米に合わせたすし酢は「酢と昆布茶」だけ。すし飯には型抜して残ったニンジンとシイタケの端っこを混ぜ込みました。「鮭の飯寿司」は、北海道のお正月には欠かせない郷土料理なの。これは洋裁教室の先生の手作りです。「ゆでたまご」・「昆布茶」の二つだけ。ご存じの方も多いと思うけど..一応作り方など。・ゆでたまごを作って、熱いうちに殻をむいて荒く潰します。・そこに手早く昆布茶を適量ふり入れラップの上に均一に広げます。・ラップを海苔巻きを作る要領でくるりと丸め、巻きすを巻いて整えます。ポイントは「卵のゆで加減と手早さ」、ですって。具材を別々に味付けしたり結構時間がかかっちゃって息子にSOS。仕上げまで手伝って貰いました。こんなかんじでバタバタして、カメラを忘れちゃったの..残念!ご馳走がズラ~!タンドリーチキン、ターキーの燻製、長芋ともずくの酢の物、有名店のクリームチーズ。鮭の昆布巻き、スモークサーモンの千枚漬け巻き、酢イカ、伊達巻、漬物などなど。スイーツだってド~ン!手作りのアップルパイ、シフォンケーキ、クッキー。他にもシュークリーム、夕張メロンピュアゼリー、饅頭、由緒正しい干し柿。アルコールだって準備万端!越の寒梅、栗焼酎、いも焼酎にはじまり..函館のロゼワイン、マッサンにちなんで..ニッカウイスキーの「鶴」・「スーパーニッカ」サントリーさんにも敬意を表して..「サントリー・ローヤル」な~んて、とんでも無い感じでしょ。みんなひとナメ程度に楽しんだのよ~(^^)〆に飲んだのは、脂肪が吸収されないトクホのお茶。trackback(0)この記事へのコメント【11人。】いなり寿司は旨そうなんだが、11人の女子?会は近寄りがたいですなあ。(笑)帰りは酔っ払いの団体?カメラ忘れてしまったのが残念でしたね。他の食材は一つずつ味をつけて!綺麗に詰めるのも大変なのよね~でも食べやすくて、こんなパーティーにはピッタリだったでしょうね。【】おはようございます~。はるさん、今年も宜しくお願いしますね。はるさん見習って元気にパワフルに。わたしの今年の目指す道です!お稲荷さんに具材てんこ盛りは、そそられますねぇ。わたしは今年はお寿司をたくさん握ろうと画策しているので、このアイデアをまねっこしちゃおっ。女子?会..プンプン!“?”だなんて、11人の女子を敵に回すと怖いぞ~!だからあ、ヒトナメずつですってばあ(^^)だって、この日は終日雨で道路はツルツル。転んだら..即、入院だもの(^_^;)ほんと豪華なお料理とズラリ並んだお酒の瓶。こんにちは(^^♪いや~あ、もう大宴会!初対面の方もいらしたんだけど、美味しい料理とお酒があればすぐに和気あいあい(^^)美味しくて楽しい時間でした~☆こういう時の持ち寄り..悩む~!寸前まで決まらなくて..お揚げを煮るにも時間がなかったの。市販の皮、たしかに便利~♪ほんとにストレスが無くて大助かり(^^)トッピングの具材には愛情をこめてひと頑張り。そこは女子会、お味だけじゃなく見た目も重視だよね。こんにちは(^^♪うん、健康第一が一番だね。おしとやかに過ごさないといけないわぁ。このいなり寿司のテーマは“プチ・チラシ寿司”。いなりと散らしを一度に食べられる幸せをみんなで分かち合いました(^^)公園のベンチで..人間のひたきさんとお知り合いの鶏のヒタキさんがおしゃべりしながら..お食事。こんにちはお!かしまし娘11人ですか。こりゃまた楽しそうですね。一言でおいなりさんっていうのは勿体ない気がしますよ。一つの芸術作品のような。鮭の飯寿司って鮭のなれずしなんでしょうか、凄く気になります。なれずしを作ったことがないんですよ。フナとか使ってのレシピだからちょっと手がでない。こんど調べて鮭で作ってみたいです。ゆるいゆで卵、美味しいですからね。白身の香りがいいですよね、きっと。こんばんは(^^♪この持ち寄りのお稲荷さん..。ちらし寿司とお稲荷さんの融合を目指してみました~!味も大切ですけど女子会は見た目もねえ。集まった皆さん、どなたも凄腕なんだもの緊張。久々にマジメに取り組みました。鮭の飯寿司、なれ寿司の一種かな。他にはハタハタ、ホッケ、カレイなどで作るの。途中で天地をひっくり返すとか難しいようです。まれにですがボツリヌス菌による食中毒もあるので、先達の指導を仰ぎながら作るのが良いと思います。岩石卵、とても簡単な作り方ですがしみじみ美味しかったです。優しい息子さんと一緒に作るはるさんのお顔がうかびます(〃ω〃)息子ってほんと可愛いですよねw私も記事には書かなかったけど、寝ていてもチュってしにいきます(爆)カメラを忘れることありますね!!すごく残念だけど文字だけで頭の中の妄想が~~~(。鮭の飯寿司はこちらでいう、鮒寿司みたいなのかな?ご飯で発酵させるのですが、もう美味しくてたまりません。確かにやかましい女性一人でだいたい男の発言量の3倍、これが11人、なんと33倍、一言言うと33倍になって帰って来る、、、。こんな所には男は入れない(笑)洋裁に陶芸に料理に趣味多彩ですね、、、、。いつも綺麗な御馳走だ。なんか食べるのが勿体ない。「鮭の飯寿司」って美味しそう、熟れ鮨のような感じなんかなあ〜????様々な御馳走、スイーツ、お酒、え〜〜〜い酒盛りじゃって感じ。圧倒されそうです、、、(笑)マッサンもいよいよ北海道ですね。△close△|ホーム|プロフィールAuthor:はる釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!収穫した物でお料理も作ります。