桑ばらなど3軒(15〜17杯目)かめのブログ本読んだり、勉強したり、カメ飼ったり。桑ばら」さんの塩玉そば。忙しくなってて、半月ぶりのブログ更新。その間に食べた麺をざっくり振り返るよ〜。えん寺〜ベジポタ辛つけ麺(850円)2015/02/27訪問。何気に訪れたのは半年ぶり。前回はノーマルのベジポタをいただいたので、今回は辛つけ麺にしてみた。麺はいつもどおりの極太胚芽麺、無料なので大盛り、寒かったのであつもり。率直な感想は、ここ最近いつも言っているが、太麺がきつい...。ここの一番の魅力はやっぱ麺なので、それが苦手となると結構致命的なんだよな...。つけダレは、甘めのノーマルより、辛いほうが好きなのは再確認できた。食べたくなるので、ほかの麺を試すとかして、何とかお気に入りを見つけたいな。桑ばら〜塩玉そば(800円)2015/02/28訪問。カゲルのライブの日、リハ後に行ってきた。池袋にはあまり行かないので、こうしてライブのたびにいろいろなお店に行くのを楽しみにしている。前日にいろいろ検索して、ここ!と決めての訪問である。ワンタンにするか、味玉にするかで悩んだ結果、味玉に。普段なら大盛りも悩んだだろうが、一応緊張してたので珍しく悩まなかった。食券を渡したら、わりとすぐに着丼。細麺だから早いのかな。合わせるスープがあっさりってことが多いからなのかな〜。スープも優し〜い塩で、最初ちょっと物足りないと思いながら食べていると、ものすごーく、ちょうどよーくなっていく。最初からガツン!っていうラーメンもいいけど、こういうじんわりくるラーメンが最近は好きだなあ。味玉さんもやさしーい味つけ。塩ラーメンなのに醤油がきつ過ぎる味玉とかたまにあるけど、さすが塩そば屋さんといったところか、その辺もいい塩梅だった。再訪あり!と感じたのだけははっきり覚えている。鈴ん小屋さんから近いので、タイミングをはかって行きやすいのもいいんだよね。磯野〜醤油らーめん+味たま(名古屋コーチン)+ランチ炊き飯(1,080円)2015/03/04訪問。友達と秋葉原で遊んだついでというか、ラーメンが目的というか...。こちらも前日にいろいろ調べて、醤油ベース、味玉、あとはお腹次第と考えていた。お腹は空いていたので、炊き飯いっといた!岩のりがすべてって思えるくらい、香りがよかったな。スープの質をさらに向上させてる気がする。麺はねー、低加水がどうも合わない気がしたな。最近のトレンドなのかよくわかんないけど、もうちょいつるつるのほうが好きだわ〜。あと、小麦の香りもあんまり感じられなかったのも残念。炊き飯はめっちゃおいしかった!炭水化物+炭水化物って何でこんなに幸せなのだろう...。不満も書いたけど、総合的には好きな一杯。