17:22俳優・速水もこみちが、フランス北西部のノルマンディー地方を訪れた。これまで美食の街パリで料理について学んできた速水だが、パリとは一味違う刺激を受けたようだ。9回)では、全編フランス現地ロケを敢行。そこで活躍する日本人シェフとともに、速水がオリジナルレシピを完成させる姿に密着したフード・ドキュメンタリー番組だ。フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)ミシュラン・ガイド1つ星を獲得した「L'Archeste」の伊藤良明シェフとともにオリジナルレシピを作り上げた速水は、ノルマンディー地方を訪ねることを勧められた。伊藤シェフいわく、ノルマンディー地方はチーズを始めとした、さまざまなおいしい食べ物が集まる土地らしい。速水はノルマンディー地方で暮らす伊藤シェフの友人を訪ねた。フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)シェフのもとで、速水は豚の鼻やリヴァロチーズなどの食材に触れた。ノルマンディー地方の伝統料理である子牛のシチューを調理する模様も間近で見学した。これまで「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」を通じて、美食の街パリで料理について学んできた速水だが、ノルマンディー地方はパリとはまた違うインスピレーションを与えてくれたようだ。完成した料理を一口食べた速水は、「初めて食べる味ですね」とコメント。なじみのない食材や料理に目を輝かせていた。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。