「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。遊庵さぁ、折角、久しぶりに玉野市方面まで来たというのもあって、うどん館1軒で終わるのは非常に勿体無い。南へ下ってみる事にした。・・・という、ある意味、「やっぱりね。ここは私が岡山に来た初期から気になっていたお店だ。最初の情報収集に購入した本に掲載されており、そのうどんの写真がなかなかに美味しそうに見えたというので、長らく気になっていたお店でした。それから約6年経って、ようやくの訪問です。うどん以外のサイドメニュー類も結構豊富ですなぁ。夜は居酒屋使いも出来るタイプのお店かな。今回はうどん以外に興味は示さず、2軒続けてここでも『ざるうどん(500円)』を注文してみました。う~ん、手作り感満載の麺ですな。若干の太いとこ細いとこがあって、やや麺肌は荒れたところもあり、滑らかな感に欠けるところもあるけれど、ウネウネっと捻じれ縮れのある麺。いざ、チュルッと食べてみますと、強さの少ないタイプでソフト~な噛み応え。弾力やグミ感は感じられず、内側には気持ちポソボソっとした感じがします。ふむ、タイミングもるのかなぁ・・・とは思うけれど、この感じの麺だと、釜揚げ系でモッチリ感が生きる麺の様にも感じられる。漬けダシはあまりトゲトゲしさが無い。ヤンワリとした口当たりが良いね。味は甘味が勝っているけど、一瞬の強さで後にクドさがないのが心地良い。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。