玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。1こんにゃくは横半分に切り薄切りにし、熱湯で2分ほどゆで、水気をきります。2フライパンにバターを溶かし、合い挽き肉を入れ、塩こしょうを振り炒めます。色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、1を入れ炒めます。)を入れ混ぜ合わせ、水分が少なくなったら火から下ろします。・こんにゃくは薄切りにすることでアクが抜けやすくなりますよ。・バターがない場合はオリーブオイルで代用してくださいね。