古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」のブログ。このブログではおいしい「食」のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。ブーケガルニにしましょうたぶん余らないけどねフェンネルを使ったグリルです。材料は、冷蔵庫の残り物でもOK。今夜はホタテ、カリフラワー、たけのこを使用。塩コショウ、白ワインたっぷりと、フェンネル(なければセロリでも可)を投入!バター少々を加え、ひと煮立ちさせたら完成。ワインにもごはんにもよくあいます。野菜はぜひ旬のものを使用してくださいね。霞ヶ浦の風に向かって泳ぐ鯉。先日お客様からいただきました。お母様の手作り陶器で、香炉またはランプとして使えるそうです。素敵なものをありがとうございました。大切に使わせていただきます。コメントトラックバックこのページのトップへ衣替え?2007-04-28未分類ぼくはクマ。先日カットしてきました。今だけ?予約すれば、いつも行ってる病院でトリミングもしてもらえるんだ。暑くなったら今度はバリカンでつるつるに・・・そうするとみんなぼくに笑いながら近づいてくるんだ。なったら、また報告するワン。コメントトラックバックこのページのトップへ手作りパンランチ2007-04-27未分類お知らせをもうひとつ。6月6日(水)1日限りの手作りパンランチ。本日よりご予約承ります。先の話ですが、GWが終われば6月もあっという間にやってきます。いつもと目先をかえて、おしゃれなランチにしたいと思っています。ご予約お待ちしております。ご来店ありがとうございました2007-04-27未分類2日間ありがとうございました。バイキングお腹いっぱい召し上がっていただいたようで、とってもうれしいです♪また企画しますのでよろしくお願いします。メニューリクエストがあればどうぞ。コメントトラックバックこのページのトップへお誕生日おめでとうございます2007-04-27未分類お客様と一緒にプレートにデコレーションしました。お誕生日のお祝いプレート。全部食べられます(というか、なめてもOK!?)まわりはマシュマロです。この皿じゃ、何も盛れませ~ん。改めましてお誕生日おめでとうございます。日本向けの最高級品です。数量限定品につきお早めにご来店ください。(10/02)26日(土)はかき氷屋さん。食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。仕事の依頼や問い合わせはHPの問い合わせフォームよりご一報ください。折り返しご連絡させていただきます。FC2.blog.hack();。