Tweet北海道民にお土産をいただきました。なんと84年にも及ぶ歴史のある、北海道の定番お土産らしいんですが、これがまあ、そんな歴史があるとは思えない、とても不思議な新しさがありました。北海道というよりは、「洞爺湖」土産なんでしょうか。「芋」の形をしたまんじゅう。した皮の中には、白あん。ここまではけっこうありがちなお菓子ですが......よく見てください。「芋の筋に見立てた道南産”金糸昆布”」そうです、これ、昆布。昆布入りの白餡まんじゅう。芋には確かに筋がありますが、お菓子として芋を再現する際、歯に詰まるマイナス面である「筋」はあえて外す部分でしょう。それを地元の名産品をお菓子に入れるために、筋に見立てた昆布を入れる。そんなお菓子が昭和5年から、84年の歴史も歴史を紡いでいる......。さわやかに甘い白あんに、やや焦げた苦味のある皮。名産を忠実に「芋」に再構築する菓子。それが「わかさいも」。作家活動については猪原賽公式サイトhttp://iharadaisuke.com/をご覧下さい。Twitter(@newsact1)は記事のお知らせのみです。ご連絡はE-Mail(info@iharadaisukeどっとこむ)まで。ブログ最下部「このブログについて」も参照ください。