「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。大森製麺所の看板もあり、ちょっと期待大です。扉を開けると、予想以上にお客さんが一杯!入り口付近は少し薄暗い感じですが、奥側は外の光が入ってきている。奥は一杯だったので、入り口目の前の2人掛け席に座り、メニューを眺める。・・・『天ざるうどん(850円)』を注文にしときましょうか。すると、店員さんが「時間かかりますよ?」って事だったので、茹で立てラッキーなんて思いながら、もちろん「良いですよ。すると少しして、別の店員さんが「すいません。店「冷やしうどんとかなら出来ますが・・・」ざるは無理で冷やしがOKって・・・?少し謎に感じながらも流石に40分は厳しいので、『冷やしうどん(450円)』を注文する事に。して、少ししてうどんが運ばれてきました~。こりゃ結構な太麺だー。しても、想定していたスタイルの冷やしうどんとは違うかった。麺だけ食べてみると~、感覚的には伊勢うどんに近い様なフワッともっちりしたコシの無いポワポワの優しさ麺。柔らかい口当たりの麺は、ほのかに小麦の風味が感じられた。伊勢うどんよりは、太さ故にややしっかりした感じはある気がする。ダシは結構シャッキリとした濃いめのダシで、このタイプの麺と組み合わさった時にダシがボケにくく、合ってると思う。帰り際に、女将さん(おばあちゃん)が、「ごめんねぇ。今丁度うどん湯がいてるところなの。待ってもらえたら、ゆで立てで美味しいの食べてもらえたんやけど、40分は待てんでしょ。麺の太さ的には一時期のあまり類を見ない太さを誇った釜たけに匹敵するぐらい、それを、ポワポワになるまで茹で切ろうとしたら、少なくとも30分近くはかかっちゃうやろうなぁ。▲>>nyankoさんはじめまして!ようこそおいで頂きました。大森のおばあちゃんの雰囲気には私もやられてしまいました。次こそは、ざるを食べたいと思っているのですが、次にあっちの方まで行くのはいつになるやら・・・と言った感じです。岡山のうどん事情いかがですか?実は、ココの高校出身で、めちゃめちゃ懐かしかったです。地元を思い出しました。▲>>いわーんさん太めで、しんなりやんわりした麺ですよ。「岡山にきました!行ってみます!」とはなかなか言いにくい場所ですが、ここのおばちゃんは良い雰囲気ですよ~。>>うらさんご無沙汰してます。こっちの方っておっしゃられてましたね!岡山もうどん屋さんが一杯で、どこへ行こうか迷いながら、じわじわ開拓していってます。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。