栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。分おおさかしろなには、カロテンやカリウム、カルシウム、葉酸などが含まれています。コンテンツメニュー1.おおさかしろなの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]おおさかしろな(大阪白菜)の効能おおさかしろなに多く含まれているカロテンは、体内で必要な量だけビタミンAに変換され、活性酸素の除去などによって細胞のガン化を防ぐと考えられています。カリウムも多く含まれており、余分なナトリウムを排泄して高血圧を予防・改善するといわれています。そのほか、カルシウムや葉酸も豊富で、特に葉酸は血球の再生に必要なため、貧血の予防・改善につながります。[スポンサーリンク]おおさかしろなの人気&簡単レシピおおさかしろな(大阪白菜)は別名「てんまな」と呼ばれます。「はくさい」と「たいさい」の交雑種です。アブラナ科のおおさかしろなは、キャベツや白菜がとぎれる時期に重宝される野菜で、白菜好きの大阪特産品です。漬物(塩漬け=浅漬)として利用されるほか、浸し物や炒め物などの調理にも利用されます。おすすめレシピおおさかしろのおひたしカロテン豊富なおおさかしろなをシンプルなお浸しで。しろなを茹でるときは色が変わったらすぐに取り出すのが、食感を生かすコツ。ちなみに、カロテンは体内で必要な量だけビタミンAに変換され、活性酵素の消去によって細胞のガン化を予防する効果があると言われています。おおさかしろなのスープ市販のスープの素を具だくさんに♪熱湯で1分ほど茹でたおおさかしろなをひとくち大に切り、マグカップなどに入れて溶かしたスープの素にプラスすれば完成です。おおさかしろなを事前に茹でておけば、忙しい朝のちょっとした栄養補給にも。おおさかしろなと油揚げの炊き合わせ軽く茹でて食べやすい大きさに切ったおおさかしろなと油揚げを合わせて炊いた一品。市販のだしの素を使うと簡単ですが、シンプルな味なのでぜひ自分で出汁もとりたいところ。昆布とカツオの出汁で炊いた料理は格別です。おおさかしろなと平天のたいたんおおさかしろなと平天を煮る時間はわずか2〜3分。煮上がってすぐ食べるより、一晩おいた方がよく味が染みてさらにおいしくなります。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。おおさかしろな(葉・生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。