ハワイ語ではプアア(pua’a)です。この写真のは、知り合いの家で飼っているものです。(飼っていたと過去形で言ったほうがよいかもしれません。2006年に撮った写真なので、もうすでに調理されてしまっただろうからです。)地面に穴を掘り、イム(imu)というかまどを作って土の中で蒸し焼きする方法は、ハワイの伝統的な調理法です。このように蒸し焼きする調理法をカルア(kālua)と呼びます。このように調理したブタのことをカルア・ピッグといいいます。