blog育児と食べ物の話ばかり。◆Amazon2007-03-10あげ晩ごはん豚肉と水菜のお鍋、竹田の油揚げ、コロッケ、大根サラダ、ごはん。ほうれん草と豆腐もはいってます。竹田の油揚げとは、福井県・谷口屋のもので、普通の薄揚げとは厚さが異なり、厚揚げぐらいのぶあつさ、そしてでっかいのです。じいちゃんたちが買いに行ったらしく、おすそわけで2枚もいただきました。自家製みそに白ねぎのみじん切り、お酒、砂糖なんかを合わせて葱味噌を作り、フライパンでかりっと焼いた揚げにつけて頂きました。