燕の巣には、免疫力の「アンテナ」として医学界で注目されている「糖鎖」が多く含まれています。燕の巣サイエンス・ラボとは古来より高級食材として珍重されてきた「燕の巣」の健康・美容価値を、専門家を中心に科学的視点を交えながら解説するプロジェクト機関です。「燕の巣サイエンス・ラボ」サイトがオープンしました。糖鎖は、すべての細胞の一部として細胞の表面に存在していて、情報をキャッチしたり、細胞同士の情報伝達といったアンテナの役割を果たしています。バランスを取ることで、身体の生理機能を正常化する働きを担います。(呼吸器・アレルギー内科学部門)主任教授に就任。日本アレルギー学会理事、2019年の第68回日本アレルギー学会学術大会(東京国際フォーラム開催予定)会長に就任。memberでもある。アレルギー学、関節リウマチ、慢性咳嗽。入学、国際中医師コース卒業。2011年に薬膳コンシェルジュ協会を設立し、必要な薬膳の知識、技術、ノウハウを習得できる資格取得カリキュラムを開発。経て、2018年札幌心臓血管クリニック循環器内科に入局。年間400件のカテーテル手術を行う。