»|最終更新日:2019/03/25中村橋に3/25オープン!和優。外観2019年3月25日オープン。西連寺歯科医院の跡地。割烹、ホテルなど渡り歩きながら経験を積み、和食居酒屋の店長も務めていた実力派の板前さんが、地元の中村橋で、和食店を独立開業。コンセプトは「(店主自身が)自分で行きたいと思える店を作る」。和食店と言えば、刺身や天ぷら、日本酒が定番。自分が客として行くなら、料理も酒も、和食店の型にとらわれず、定番以外にも、いろいろ食べ呑みしてみたい。ひとつひとつの料理が手抜きなくしっかりと作られている店に行きたい。いろいろな料理や酒が楽しめて、しっかりとした仕事をする店。オススメコース以下、参考例として、「店主の気まぐれコース」を注文したら出てきた料理の写真。オープン初日の3/25撮影、季節は初春、カウンター席1名ノンアル客。内容はその日の仕入れなどにより変わります。希望は伝えず、完全におまかせ。海老と季節野菜の天ぷら米沢牛のせたTKGデザート店主自身が行きたいと思える店、ついに完成。経験を積んだ板前さんが、地元で始めた和食店です。»コメントコメントをお寄せください。いただいたコメントは、管理人が手動で承認後に表示されます。孝華@桜台(2020/2/12)twitterを見るFacebookページを見るFlickr(写真)を見るRSSでフィード購読お問い合わせ記載の間違い・リンク切れ等を発見した場合は、ご面倒でもコメント欄、twitter(@sakuradai_info)、Facebookページ、ご連絡フォームよりご連絡願います。当サイトは、いかなる特定の企業・団体とも関係が無い、桜台在住な人が運営する個人運営サイトです。reserved.キャッシング。