エスツェット(ß)を使いません。これもフランス語とかイタリア語にないアルファベットは使わないから、ということでフランス語の影響という説がありますが実際のところはよくわかりません。パターン2:特定の文字が変わる普通のドイツ語と比べて特定の文字が変わることがあります。いうのが売っています。上のどちらのパターンにもあてはまらない、完全に独自の単語やどう変化したのか分からない単語もたくさんあります。どこでも何時でも使いまくります。言われるのでびっくりします。レストランで食事を出すときなどに言います。