週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)通勤途中、今日は牡蠣だと思いつく。フライも好いが、この寒さ。温かい蕎麦なんてどうだろう。美々卯の牡蠣そばは、既に頂いたから、今日はよし田。Twitterを確認すれば、どうやら今年の営業は、今日かららしい。伺うと、いつもより幾分賑やか。徳利を傾けるご常連もいらっしゃれば、ビールで喉を潤す買物帰りの方、それに年始の挨拶途中らしい方々。外から入って来る時は寒そうではあるが、どことなく晴れやかで、こちらまで明るい気持ちになるというもの。牡蠣南ばん(1,500円)。こちらでは、関東風と関西風の汁を用意していて、今日は関西風を。関東風に比べると、色も味わいもあっさり気味で、むっちりとグラマラスな牡蠣の味わいがよりダイレクトにやって来る。柔らかく火の入った葱のシャクシャクとした食感や若芽の香りも好い脇役。いえば、こう寒いと鍋焼きうどんも好いだろうなぁ。それはまたの寒い日に。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。