会員様特典ご来店の会員様にはまだ正式には販売してないジャスミンのお酒1杯、またはジャスミンミルクティーアイスクリームをどちらかお一つサービスさせていただきます。どちらもスタッフが手作りの自家製最新作です。メニューにはまだ載せていないので「メルマガのアイス」「メルマガのお酒」とスタッフまでお伝えください。未発表の特別メニューを召し上がっていただきます。2月の営業予定2月11日(祝・月)は営業いたします。代休として翌12日(火)にお休みをいただきます。その他は通常通り月曜日定休で営業しております。次号は2月15日(金)にふうちゃんより配信予定です。お楽しみに!配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。______________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。その1白龍トマト館は江原町に移転して今年で10周年をむかえます。10年間、欠かさずランチタイムの後にまかないを頂いています。2時半頃になると焼き魚だったりカレーとかソース焼きそばとか中華とは違う匂いの中に居合わせた方もいらっしゃるはず。時々「まかない」をご紹介していくことにします。今回は「ゆず飯のせいさい菜巻きとコーンスープ」(他・飛騨のラーメン付)写真はこちらです。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-02-01/せいさい菜は山形の青菜でピリッとからい青菜です。塩漬けが有名で冬の短い時期に登場するお漬物。冬の代表果ゆずを刻んで白いご飯に混ぜて、お醤油で風味付けたママさんお得意のゆず飯。一口大に握ったら、せいさい菜を広げてくるみます。お漬物の塩気とふんわり香るゆず飯が丁度良くて「ん~おいし~。」コーンスープは、沖縄県産の生トウモロコシが売っていたので昔祖母が作ってくれたコーンスープを再現して飲みたい!と作ったもの。タンメンのスープにトウモロコシを摺り下ろしてとろみをつけて卵を落とすという中華コーンスープの定番。ホールコーンと違うこの甘さ控えめの生トウモロコシがポイント。祖母の思い出話にママさんの雲行きがあやしい。「それ私が作ってあげたのよ」あれれ、記憶違いですみません。おふくろの味でしたか。もとろ~り温かいスープをれんげでひとすくい。ゴキゲンも直って「はふ~、おいしい。柚子の香りとピリリと辛い味付けが好評のワンタンスープです。スープがわりにサイドメニューとして、お酒の後のしめとしてもぴったりです。今年は1月の下旬から始めています。菜の花のほろ苦さと山椒、クミンなどの香る塩卵がタンメンスープにとても合います。タンメンスープにも花山椒をきかせています。果汁100%「生のザクロジュース」のいずれかサービスさせていただきます。お手数ですが、ご注文の上、会計時に携帯でメルマガを表示して見せてくださるかプリントアウトしたメルマガ原稿を店員にご提示ください。今月は通常通り月曜定休で営業いたします。11日(土)は祝日のためランチタイムも通常メニューのみのご提供となります。次号は2月15日(水)にふうちゃんから配信予定です。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。______________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。白龍トマト館ホームページhttp://www.tomato-tanmen.com白龍トマト館携帯電話用ホームページhttp://www.tomato-tanmen.com/i/白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』http://www.tomato-tanmen.com/whitedragongate/ツイッター始めました。FacebookYouTubeTwitterご来店ありがとうございます。お越しをお待ちしております。