日常の暮らしの疑問を解決。緑茶psextraTwitterFacebookはてブPocketLINE10月23日放送の『林修の今でしょ!講座』は健康長寿が良く飲むお茶ベスト10。それぞれのお茶の健康効果が紹介されます。気になる内容をまとめます。...健康効果に期待できるのは何茶?緑茶や麦茶、ルイボスティーや玄米茶など、それぞれの特徴や栄養パワーの違いを学ぶ!更に栄養を無駄にしない緑茶の正しい淹れ方や、適量は1日何杯?お茶を飲むベストの時間は?など「お茶」に関する日常の疑問を検定問題で楽しく学ぶご長寿が飲むお茶ベスト101位:緑茶2位:麦茶3位:ほうじ茶4位:ウーロン茶5位:紅茶6位:ルイボスティー7位:玄米茶8位:ドクダミ茶9位:プーアル茶10位:ごぼう茶お茶のスペシャリスト、松井先生が教えてくれました。お茶は飲み方を間違えると効果が台無しだそうですよ!正しい飲み方をマスターしましょう。血管におすすめ!緑茶の効果ごく茶に入っている、エピガロカテキンガレードが血管のつまりによい働きが期待できます。悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があります。食事でとったコレステロールは腸で吸収され血管へ。血管へたまると一部が悪玉コレステロールになっていきます。脳でこれが起こると脳梗塞に。エピガロカテキンガレードは、小腸での吸収をブロックし、悪玉コレステロールを便として排出してくれます。ウーロン茶や紅茶も同じ茶葉からできているのですが、発酵させていないので、エピガロカテキンガレートがたくさん残るのです。栄養を無駄にしない緑茶の淹れ方エピガロカテキンガレードが多く出る緑茶の淹れ方は1.お湯を少し冷ます。2.湯呑から急須へお湯を注ぎ、しばらく置くカテキンが出やすいのは70~80度です。冷たいお水で入れると、テアニンが出てきます。これはリラックス効果が期待できますが、カテキンの前物質。血管対策のためには、70~80度で入れましょう。一日に何杯飲めば、血管によい効果を得られるのでしょうか。大規模調査により判明した緑茶の適量があります。緑茶を1日5杯以上飲む人は、脳梗塞のリスクが低下します。静岡県の100歳以上の8割が、1日5杯以上の緑茶を飲んでいたそうです。緑茶は湯呑1杯でカフェイン量が20mg。一日400mgまでは大丈夫。緑茶以外でもカフェインをとることもあるので、10杯が上限と考えるとよいでしょう。トクホの緑茶はカフェインが多いので、一日1本が目安になります。緑茶を飲むタイミングもとても大事です。食事でとった油が小腸で吸収されるタイミングで飲むのがベスト。脂は3時間くらいで小腸にたどり着き、吸収されます。そのタイミングで飲むのがいいのです。緑茶のエピガロカテキンガレートを最大限に摂取するにはお茶がらを食べる方法が良いです。カテキンはお茶に40%出ますが、60%は茶がらに残ります。ちなみに、お茶のティーバッグや粉末緑茶のほうがカテキンが良く取れるそうです。お茶がらレシピ食べ方として、お茶がらチャーハンが紹介されていました。お茶がらに豆乳、バナナ、リンゴを加えてスムージーにするのも。ジャコとゴマで和えるとおいしいそうです。野菜がない時の一品にも。静岡県のご長寿は・お茶がらに鰹節を加え、ポン酢で和えたものをそのまま食べたり、ごはんのおともにして食べているそうですよ。スポンサーリンクまた、お茶がらの天ぷらにして食べているそうです。タマネギやニンジンと一緒にかきあげに!緑茶と相性の悪い食べ物は緑茶が食べ物の良いところを抑えてしまうことがあります。緑茶の担任は鉄分の吸収を抑制してしまいます。そもそも鉄分は10%程度しか吸収されません。鉄分と緑茶の組み合わせは、貧血気味のひとは避けたほうがいいです。睡眠は健康長寿に欠かせません。睡眠が損なわれると、認知症になりやすくなります。骨にも影響があり、骨粗鬆症になりやすくなります。睡眠によいお茶は、麦茶。睡眠によい、正しい麦茶の作り方は、ティーバッグはつけっぱなしにせず適度に出たら出すことです。(説明書き通りに)麦茶は香りをかぐだけでリラックス効果があります。ティーバッグを入れっぱなしにすると、焦げ臭い香りになり、リラックスが難しくなるのと、雑菌が繁殖しやすいためです。睡眠によいのは温かい麦茶です。体も暖まり、カフェインもなく、リラックスできます。香りを楽しんで飲むといいです。ちなみにほうじ茶は焙煎の温度が高いので、200種ある香りの成分が出ています。ほうじ茶は緑茶の一種なので、3分の2くらいカフェインが残っています。寝る前はやはり麦茶が最適。ほうじ茶が最近よく売れているのは、香りでリラックスできるからといわれています。玄米茶の原料の玄米に、日本の研究チームが世界で初めて明らかにした結果があります。琉球大学による発表です。玄米のヌカの部分に入っている、ガンマオリザノールという成分が、血糖値の上昇を防いでくれるのです。ガンマオリザノールは、インシュリンの分泌を促進してくれます。玄米と緑茶をブレンドしているので、両方のいいとこどりができるのも魅力です。緑茶のカテキンも血糖値対策につながります。武庫川女子大学が行った研究で、緑茶の血糖値改善効果が報告されています。玄米茶を飲むベストなタイミングは、食前です。ガンマオリザノールは食欲を押さえる働きも期待できます。研究途上ですので、何杯も飲んだ結果は出ていません。飲みすぎには注意しましょう。玄米茶を使ったレシピ名医のおススメは、玄米茶のお茶漬け。血糖値が上がる原因になる白米などは、玄米茶でお茶漬けにするとよいそうです。毛細血管は、体の隅々まで栄養と酸素を届けています。静脈と動脈をつなぐ大事な血管です。100億本の毛細血管が体内にあり、すべてつなげると地球2周半。衰えると、顔がくすんで老けて見えますし、認知症にもなりやすくなります。加齢とともに減っていきます。この毛細血管によい働きがあるのは、ルイボスティー。抗酸化成分SODが毛細血管の壁を強くして、はがれにくくしてくれます。腸が老けると毒素を排出できず、発がん性物質が増えて体内に回ってしまいます。毒素排出が期待できるのは、どくだみ茶です。どくだみ茶のクエルシトリンが腸の蠕動運動を促進して、便の排出を促してくれます。体の毒素の75%は便から出ています。便通を改善するのは大切。紅茶にはテアフラビンという抗ウイルス効果があります。おわりにお茶は予防としての効果はありますが、いったん傷んでしまった体をお茶で治すことはできません。その点は先生も注意されていましたね。お茶でこんな健康パワーが得られるのですね。日常で実践しやすい方法です。取り入れていきましょう。教えてもらう前と後紹介【血管若返りショウガ緑茶】作り方や飲み方‣10/9放送https://ps-extra.info/oshiete-shogaryokucha.html2018年10月9日放送の『教えてもらう前と後』で紹介された『ちょい足し緑茶』。緑茶にショウガをちょい足しすることで血管の若返りが期待できるそうです。手軽にできるしょうが緑茶の作り方や飲み方、緑茶と生姜の働きについてもまとめておきますね。10月2...https://ps-extra.info/sakana-kanzume.html10月23日放送の『林修の今でしょ!講座』で取り上げられた鯖缶やイワシ缶、鮭缶といった魚の缶詰の驚きの健康パワー。どの缶詰がいいのか、缶詰の食べ分け術などをご紹介します。