からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。今回は、栗の渋皮煮を生クリームに混ぜ込んで薪ストーブにあたりながらバウムクーヘンとコーヒーを召し上がっていただきました。コーヒーはケニアがメインのスペシャルティコーヒー豆だけでブレンドしたバウムクーヘン・ブレンド!雑味のないスッキリした味わいが自慢です。山ノ上の童仙房は、薪ストーブが必需品。薪のくすぶる匂いは秋の醍醐味っす~!夜は、この里で仕留められたイノシシで鍋をいただきました~!日本テレビのダーツの旅に登場した、あの村人猟師さんが仕留めたイノシシです。