文明の発達のおかげで非常に便利な生活をしています。科学技術が発達し、衣食住も困らなくなったわけです。大きな弊害をもたらすようにもなってしまったのです。地球や人体に有害な物質も撒き散らしてしまったのです。そのおかげで目に見えない有害物質がたくさん存在するようになりました。この半分以上は人間が科学的に作り出したものであり、その多くはガンを誘発すると言うこともわかっています。非常に有益になるのではないでしょうか。逆に新しい悩みのタネを生んだわけです。した家や食べ物は賢い選択をすればなんとかなります。空気中にも有害物質が増えてしまえば、もはや個人的な対策はできなくなります。日本中が目に見えない放射能被曝の害に不安を感じているでしょう。した不安を味噌が取り除く...と聞くとなんだか不思議な気もしてきます。被曝量が多くなれば細胞が傷つき、ガンを発症する確率が高まるからです。目に見えないリスクが高まると言ったなんとも言えない不安があるわけです。一定の効果を発表しています。腸内細菌が作り出すタンパク質に放射能障害を防御する作用があることを実験で確かめました。薬を注射されたグループは全頭生き残り、放射能障害の度合いも少なかったようです。実はその効果は味噌で十分という話もあります。発酵食品に含まれる微生物、酵母や細菌の力が放射能にも作用するのです。日本でも、広島大学の伊藤明弘教授らチームが味噌が放射能障害を防ぐことをマウス実験により確認しています。味噌の熟成期間が長くなるにつれ大きくなりました。発酵菌が多いものほど効果が高くなるということです。このメカニズムを少し考えてみましょう。今より強い放射能が宇宙から大量に降り注がれていたと言われています。腸内細菌が放射能から体を守るその時に地上にまず発生したのが細菌や酵母、カビなどの微生物、原始生物だったわけです。細菌や酵母、カビなどは放射能に強い抵抗性を持っているのです。悠久の時間を経て人類(がどう発生したのかも謎ですが)と微生物が共存するようになります。現代人も、こうした微生物を腸内に取り入れることによって、その人自身の放射能への抵抗性が高まる、というのは確かに理にかなっています。どんな発酵食品でもある程度の効果はあるでしょう。中でも味噌は放射能に強い、微生物が多く存在すると言われています。優良な発酵菌が豊富です。人体に有益な微生物は放射能にも効くとのこと、もちろんこれは私自身の体を使って確かめたというものではありません。勝手なことも言えません。広島での原爆後遺症の調査でも「味噌を食べていたので後遺症が軽く済んだ」という報告も多数されているようです。発酵食品、そして味噌をしっかり日常の食生活に取り入れていくのは非常に大切なことでしょう。「コレステロールを上げてしまう。