「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.66月後半のお話。車の納車を数日後に控え、車の備品とかこまごましたのを買いに十日市のオートバックスへお買い物のついで、近くの丸亀製麺へ立ち寄ってみた。↑写真は過去に撮ったものです。お店に入ったのはお昼もとっくに過ぎて、お客さんも疎らに一段落した状態。それでも、時折入る釜揚げ・釜玉オーダーの為に少量ずつでもちょいちょい麺を茹でてくれているのがこの手のお店の特徴でしょうか。それは逆に捕らえればロス率も増えるという事。『ぶっかけうどん・冷並(280円)』を注文。トッピングには『かしわ天(100円)』と『半熟玉子天(100円)』の親子ぶっかけに。ん・・?ここで半熟玉子をチョイスするのは初めてかな?かき揚げ・かしわ天・コロッケのどれか、無ければちくわ天ぐらいしか取らないやろうし。いや、丸亀製麺でコロッケは食べた記憶が無いなぁ・・・。勢い良く食べてみると~。丸亀製麺はポワンとした食感に傾倒してきてる様な気がするけれど、前店的にそうなのかそれとも麺を作る人の具合でそうなるのか。麺が死んでる訳じゃないので、まぁいっかとも思うんやけど、私としてはもっとギュッと引き締まってバキバキっとした麺の方が好みやなと思う。ん~、こういう食感になるのは何でやろう?茹でる時に、麺は吸い込んだ水は吐き出せてない?生地の作り方の兼ね合いで浸透が良すぎる?そもそも小麦がそういう性質とか?さ~て、どういう事なんやろうねぇ・・・・・?私にはさっぱり・・・。_)m↓↓↓Twitterでボソボソ言ってますんで、また見てやって下さい。これもどうでもいいっちゃいいのかな。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。