梅雨が明け、夏本番!!こう暑いと色鮮やかでひんやり美味しそうな果物についつい目が泳いでしまいます。いうことで、今日はフレッシュなプルーンです。プルーンは健康効果の高いドライフルーツとして有名ですが、生でも超美味しくいただけます。酸味が多いと思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、熟してから食べると本当においしいです。その見極め方は、ヘタのついている方に少ししわがよっていると食べごろの合図です。果物は新鮮さももちろん大事ですが、少々弱っているように見えるけど実はそれが食べごろだったすることがよくあります。ヨーロッパではこの「ミラクルフルーツ」は、朝食に欠かせない果物としても知られていますので、朝食サービスにはもってこいです。今回ご紹介のプルーンは長野県産です。9月いっぱいまでたっぷり楽しめます。