食からはじまる、笑顔のある暮らし。食パンあずき手作り抹茶のくるくるミニ食パン「抹茶のくるくるミニ食パン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。プレーンと抹茶の生地にたっぷり大納言かのこを包んで焼き上げたきれいな断面が特徴の食パンです。150g下ごしらえ・バターは常温に出してやわらかくします。・食パン型の内側にオイルスプレーやバターを塗ります。・パンを焼くタイミングに合わせてオーブンは200°Cに予熱します。作り方1プレーン生地を作ります。ボウルにプレーン生地用の強力粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。中央にくぼみを作り、水、ドライイーストを入れます。スケッパーで粉と水を混ぜ合わせ、切るように混ぜていきます。2粉気がなくなったら、手でひとまとまりにし、こね台の上に取り出します。手のひらで生地を台にこすりけるようにしてムラがなくなるまで繰り返し、生地のべたつきがおさまったら、ボウルに戻してバターを練り込みます。生地を10~15分ほど捏ねて生地の表面がなめらかになったらキレイな面を上にして丸めます。ボウルに入れてラップをし、30°Cくらいの暖かいところで約60分発酵させます。生地が2倍に膨らめば発酵終了です。※抹茶生地も同様に作ります。3プレーンと抹茶の生地をそれぞれ3分割し、軽く丸めて15分休ませます。(ベンチタイム)4それぞれの生地を横は型より少し狭い幅、縦が横の3倍程度に麺棒で伸ばします。5抹茶入り生地と白生地を重ね、大納言かの子を50g敷き詰め、手前から巻き込んでとじます。65を型に入れ、35°Cの温かいところで約30分発酵させます。生地のいちばん高いところが型から1cmくらい出たら発酵終了です。7200°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。コツ・ポイント・パン生地は表面が滑らかになるまでこねます。・今回はミニ食パンの型を使用しましたが、通常の食パン型で作るのもおすすめです。「基本のちぎりパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。混ぜて捏ねたら、発酵させて焼くだけ!シンプルな基本のちぎりパンです。包丁で切る必要がないから、食べたい分だけちぎってシェアするのも保存するのも楽チンですよ♪パン作り初心者さんにおすすめ。簡単フォカッチャパン作り初心者さんにおすすめの「簡単フォカッチャ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。表面はカリッと、中はふんわりもちもちに焼き上げました。爽やかな香りのローズマリーと岩塩の塩気が食欲をそそります。!手づくり時短ベーグル「時短ベーグル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。通常、パンの発酵は2回で発酵だけでも1時間はかかりますが、たった1回だけでむちむちのおいしいベーグルができあがります!今回はバターを練り込んで、コクと風味の香るベーグルに仕上げました。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。