飲食&物販部勤務後、イタリアでホームステイをした経験を生かし、イタリア政府認定レストラン(リヴァデリエトゥルスキ)のアシスタントマネージャーを務めてふるさとの山口県に戻り、野菜ソムリエとなる。現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぎ、ワイン愛好家(講師)を営んでいる。他TV、ラジオ、セミナー、レシピ開発など多方面で活躍中。認定料理教室の中から、その活動を讃えられました。ご予約・お問い合わせ野菜ソムリエの料理教室ナビの「教室へ問い合わせる」からお問い合わせください。お急ぎの方は、お電話にてお願い致します。