料理・食材の資格TwitterFacebookはてブPocketLINE2020.01.19食への関心が高まっている中で注目されている資格の一つ「野菜ソムリエ」は、流通業界関係者や食の専門家たちにより、2001年に設立された民間資格になります。野菜や果実に関する栄養バランスや素材を活かした食べ方や、魅力ある盛り付け方法などを、問う試験になります。試験は、「ジュニア野菜ソムリエ」「野菜ソムリエ」「シニア野菜ソムリエ」の3つあり、それぞれで日本野菜ソムリエ協会が実施している講習を受講して、認定試験に合格することにより取得することができます。入門編であるジュニア野菜ソムリエの資格からチャレンジしてステップアップしていこう。10,800円、受講料137,200円(全区分共通)登録・更新1年ごとの更新が必要。野菜ソムリエ試験の難易度ジュニア野菜ソムリエに関してはさほど対策を立てなくても合格可能ですが、野菜ソムリエからはグッと難易度がアップします。野菜ソムリエの資格を取得すると、野菜の魅力、そして、如何に美味しく野菜を調理出来るかの知識を身に付けられます。それは、自宅での料理に活かされるだけでは無く、スーパーの青果コーナー、野菜農家、レストラン等野菜の生産や商売に関わる方達に新しい野菜や野菜の調理法を提供出来ます。野菜ソムリエは、インストラクターとして実際に教室などで野菜料理を作ってみせる事もあれば、調理師や栄養士の人がスキルアップの為に取得する場合も多いです。現在、日本人の野菜の摂取量が減っている事が懸念されています。そんな中、野菜を美味しく沢山食べられれば、身体の内側から健康になれます。肉や魚との組み合わせの新たな提案、野菜を効率よく種類も多く摂れる提案をする事が野菜ソムリエに求められています。口コミ評判まだありません。資格の門【2020年】.タイトルとURLをコピーしました。