2015年にオープンした、ハイクオリティでとってもリーズナブルなラーメンが楽しめるお店。和海@兵庫県尼崎市」のラーメン店で修行された店主さんが営む超人気店です。極上のラーメンをリーズナブルに楽しめるとあって、地元を問わず、全国各地からも続々とお客さまが訪れています。どれをとっても超一流。仕事で大阪入りする機会も増えた2018年。間での楽しみは、やはり”食”ですよね(笑)食いしん坊の私たちは合間などで、大阪近郊のラーメンを楽しんでおります。訪問する前に下調べはするものの、細かな点までは知りすぎないようにして訪問するのが私たちの行動パターン。ゆえにレビューを書く時点で知ることも多く、「なるほど~、だからこんなに美味しかったんだ~」と訪問後に改めて魅了されることもあります。́▽`*)前置きが長くなりましたが、ビビビっときた「あわい蕎麦」のレビューをどうぞ!アクセス地下鉄四つ橋線本町駅からだと徒歩1~2分。新大阪駅からの場合は、御堂筋線本町駅から徒歩9分程度と、アクセスも良好です。轍といった、人気のラーメン店も多くあります。店舗外観シックで落ち着いた印象のファサード。人気店ゆえ、行列が日常のようですが、この日は11:30頃到着で2名の待ちのみというラッキーな状況でした。その後は12時が近づくにつれて徐々に増え、入店するころには10名くらいの行列に。みつ葉」から贈られたものが掲げられています。おしながき店内入って右手の券売機で食券を購入します。こちらは2019年1月時点のおしながき。ラーメンは、「出し蕎麦(醤油鶏白湯)」と「あわい蕎麦(アサリと甘エビの濃厚白湯)」の2種があります。出し蕎麦は、なんと550円。最近では福岡のとんこつラーメン店でもなかなか見ない値付けですね。」(段階があがるごとに量が増えるようです)その他「大盛り(麺と具が大盛り)」「替え玉」に加え、「和え玉」も。不定期で限定メニューも登場するみたいです。「『葛』流ローストポーク丼」はハーフサイズに加え、フルサイズもラインナップ。食べている方がいらっしゃいましたが、これはめちゃめちゃ美味しそうでした。カウンターのみで構成。卓上にはミックスのペッパーが置いてあります。粗く~細かくと自分好みに使えるミル。どれをとっても超一流。上」カプチーノ状態のスープに浮かぶ、紫玉ねぎ、チャーシュー、玉子がステキなビジュアル。鶏白湯をベースに、アサリと甘エビの旨味を効かせたスープは、熱々でクリーミーな口当たりです。タレを上手くスープに馴染ませるために、ブレンダーを用いているそう。舌全体に旨味が纏うような濃厚さがありつつ、後口は重たくありません。アサリのギュインとした旨味と、甘エビのほのかな甘みが良いバランス。途中でペッパーを加えると、良いアクセントになるので、ぜひコレは試して頂きたいですね。した中に、しっかりとしたコシがあるタイプで、スープの絡みも良い感じです。具材は「上」にしたので、半玉とチャーシューが少し増量。チャーシューは、キレイなピンク色をしており、しっとりときめ細かな食感を楽しませてくれます。した黄身のコクを楽しめる玉子、彩りと舌のリセット役として活躍する紫玉ねぎに加え、写真からはあまり見えませんが刻み玉ねぎも入っています。驚異的なコスパですね(*^▽^*)このクオリティと価格が両立するのは、ホント尊敬しかありません。手間を惜しまず作られていることがヒシヒシと伝わってくる一杯。並んででも食べる価値がココにあります。ちなみに、営業は16時までなので、ご注意ください。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。受け継ぐ伝統と切り拓く新時代。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。