ローズベジの栽培ハウスは奈良県にあるそうですね。こちらがその写真です。当初は1棟だったのが、現在は2棟で栽培しています。ここで日々、栽培が行われているのか。非常に興味を持ってくれています。実は、私や林教授はローズベジの開発にあたり、農業に対する若者のネガティブなイメージを覆したいという思いも持っていました。学生さんたちの反応は嬉しい限りですね。若者の農業離れに歯止めをかけるには、まず興味を持ってもらうことが大事ですよね。個人的には、女性の農業参入もここから広がっていきそうな気がします。さまざまな分野で女性の社会進出が活性化している昨今、「バラ農家」という響きは女性にも魅力的じゃないかな。ポリエステル繊維培地は土や水よりも軽いので、女性でも作業しやすいですからね。こぼれても土のように汚れませんから、ベランダでの自家栽培も可能です。農作業の負担が少ないこの栽培形式なら、障がい者やシニアの雇用創出にもつながると考えています。ハウスの写真を見ても、培地が地面から高いところに設置されていますね。これならお年寄りも腰を曲げずに済みますし、例えば車いすの方でも作業しやすいですね。ポリエステル繊維培地の軽さが活きた作業環境だと感じます。いやぁ、後藤代表は非常にいろいろなことを考えていらっしゃる。常に頭を働かせ、チャレンジする。それが人生を充実させるコツ、考え方ですよ。後藤会長は、“人生を楽しむ”の体現者ですね。今日はローズベジのお話を聞いて、食用バラへの理解が一気に進みました。今まで鑑賞するものというイメージしかなかったバラが、実は食べられる品種があり、しかも栄養も豊富だとは驚きましたよ。今後はバラの見方も変わりますね。貴重なお話をありがとうございました。バラが当たり前のように食卓に並ぶ日を、楽しみにしています!「仕事を楽しむ」とは..人生にも仕事にも、さまざまな困難があると思います。それでも、常に挑戦を続けていれば多くの出会いがあり、学びも得られるので、楽しみが見つかるはずです。岡山発大連経由スタジオセット行き。