Q&Aお問い合わせログイン出資申込みHomeBLOGチームNWRURAKAWAのシェフをご紹介いたしますURAKAWAのシェフをご紹介いたします<2019/06/19>チームNWR皆様こんにちは。URAKAWAで店長をしております駒澤です。「あー!この人、アベね、知ってるよー。料理だしたことある」と発言。!!というのも、エドワードは在日米国大使館の総料理長を6年間勤めていたそうなんです!その中で政界関係者、エンターテインメント業界及びファッション業界のセレブリティ、そして日本の歴代総理大臣6名に料理を振る舞ったとのこと・・・。他にも色々あり、ウェスティンホテル、パークハイアット東京のニューヨークグリル&バーの料理長など・・・。想像以上にすごい人でした!毎日、自分で仕入れに行って季節の食材や新しい食材を用意して新しい発想の料理を提供してくれています。メインのお肉の火入れが驚くくらい綺麗です。これは本当に経験と技術です。山菜好き、キリンラガー好き、サッカーはセルティックとリバプールファンだそうです。オーストラリアにいたこともあるようで海外競馬も色々知っています。ニューワールドレーシングクラブ。