ハノハノ・アロハダイニング」のオーナーソムリエとして「愛と感謝と調和」「究極の利己は、究極の利他」を中心に、あなたと共有したいモノ・コトを書いています。in今回のハワイで印象的だったお店のひとつ。写真はウォルマート内の店舗。テイクアウトもよし、イートインもOK。ロコモコがおいしいんです。葡萄畑の次に美味しい。スモールサイズでもひとりじゃ食べきれないよ。あのサイズをペロりと食べてたらそりゃ、太りますよ。一期一会タイランドから友人が来てて彼のリクエストで大府でランチ。「ラ・ファルファーラ」いつ行っても、感激させてくれるシェフのお料理とおもてなし。イタリアから帰ってきたばかりとの事でプロシュートやらサラミやら現地直送を食べさせてくれて、涙!みんなで共有したいって云うこの姿勢がすばらしいんだな。いつも刺激をありがとう。「気が利く」店って、また行きたいもんな。シェフの弟の茂ちゃんはホーチミンで寿司屋(スシ・バー)を経営して素晴らしい業績をあげてる。彼の素晴らしい所は、欲がないのに成功しているところ。「おひとよし」で人の為に人の為にやってたら自然と従業員が100人くらいになってた。高校を卒業してすぐに私の居たお店にやってきて料理と接客、マネージメントを教えたのだがあっという間に追い越されました。針の穴くらいの確率で出会っていつまでも影響し合える仲間。思えば身のまわりにたくさん居るよね。いつまで経っても必要な人との出会いを「一期一会」と言うのかも知れない。尊敬できる後輩が居る。いうのは私にとっては、とっても幸せな事なんです。名古屋キューバの見える夜つーさコメントありがとう!「最新トラックバック」は提供を終了しました。プロフィール大島”ビッグアイラ...ワーキングホリデー。