食材別検索ジャンル別検索TOPTBSおびゴハン!丸ごとバナナのロールケーキ最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。材料をメールで送る丸ごとバナナのロールケーキの作り方1、スポンジ生地を作ります。ボウルに卵黄(5個)を入れて泡だて器でほぐし、はちみつ(10g)、上白糖(10g)、牛乳(20g)を入れて混ぜたら、サラダ油(40g)を少しずつ加えながら混ぜます。–2、1にふるった薄力粉(50g)を入れて、粉気がなくなるくらいまで泡だて器で混ぜます。–3、別のボウルに卵白(5個分)、メレンゲ用の上白糖(10g)の1/3量を入れてハンドミキサーで混ぜ、残りの上白糖も2回に分けて加えながら、角がピンと立つ程度のメレンゲをたてます。–4、3のメレンゲを2のボウルにひとすくい入れて混ぜたら、3のメレンゲが入ったボウルに2の生地をすべて加えて、ゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせます。–5、天板の4片にサラダ油(分量外、少々)を塗り、オーブンシートを敷いて、4の生地を流し入れ、生地を平らにならします。–6、200°Cに余熱したオーブンに5を入れ、170°Cに温度を再設定して約11分焼きます。–7、クリームを作ります。190g)、練乳(30g)、グラニュー糖(14g)を加え、7分立て程度に泡立てる。–8、生地が焼けたら天板から取り出し、網などの上に出して冷まします。(熱いうちに生地についているクッキングシートをはがすことで、縮みにくくなる。生地の粗熱がとれたら、クッキングシートを上からかぶせることで生地が割れにくくなる。)–9、冷ましたスポンジ生地の全体に7のクリームを広げて塗り(巻き終わりになる部分はクリームを薄くしておく)、皮を剥いたバナナ(2本)を手前から2〜3cmのところに横に並べて置き、バナナが芯になるようにして、手前から生地を巻いていきます。(定規や菜箸などで、巻きをしっかりしめます。ケーキのレシピ丸ごとバナナのロールケーキサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。