料理のコツ・ポイント辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。料理酒大さじ2オイスターソース大さじ2豆板醤小さじ2すりおろしニンニク小さじ1ごま油小さじ2作り方1.ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。2.中火に熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉とブロッコリーを炒めます。3.牛肉に火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。4.皿に盛り付け完成です。