果物ツイートスポンサードリンク独特の癖はありますが、熟したものをそのまま食べても美味しいし、ジュースやマンゴープリンにして食べるのも美味しいマンゴー。マンゴーの鮮度を落とさないための保存方法を見ていきましょう。果皮が赤く、日本での栽培率が9割以上というアップルマンゴー。完熟すれば、皮は簡単に剥けますが、未成熟での果皮は非常に強靭です。そこで、皮付きの丸ごとマンゴーの保存方法と、切り分けたマンゴーの保存方法を比べてみました。通常は常温保存しながら追熟を待ちます。マンゴーは乾燥に弱いので、ビニール袋などに包んで冷暗所にて保存します。完熟後の食べ頃サインとしては、マンゴー表面の白い粉が消えて艶々し、触るとベタッとした感じになり、指で押すと固かった果皮が柔らかくなっています。周囲には独特の芳醇な薫りが漂います。完熟後は、およそ3日が賞味期限です。冷蔵保存する場合は完熟を待ちましょう。完熟前に冷蔵庫に入れると追熟せず、それ以上の甘味が増しません。新聞紙を少し濡らし、マンゴーを包んでからビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室にて保存しましょう。冷蔵した場合の賞味期限は、およそ5日です。2分の1程度の大きさのマンゴーなら、ラップできっちりと包んでからビニール袋かジップ付きの袋に入れ、冷蔵庫に入れておきましょう。細かく切り分けてしまったのなら、皿ごとラップできっちり包み冷蔵庫に入れる、または、タッパーに移し替えて密閉し冷蔵庫に入れておきましょう。賞味期限はおよそ1日から2日です。時間経過と共に、切り口から酸化が進んで変色し、風味も徐々に落ちていきます。スポンサードリンク冷凍保存は?冷凍でも保存は可能ですが、元の状態には戻せません。一度冷凍し、完全に解凍するとぐちゃぐちゃになってしまいます。シャーベット状で食べる、またはマンゴージュースにして飲むのが良いでしょう。皮を剥いて種を取り、食べやすいように果肉を切り分け、タッパーなどに入れて冷凍保存します。1ヶ月が賞味期限です。まとめマンゴーはウルシ科マンゴー属の果樹と果物です。ウルシが含むウルシオールに似た成分のマンゴールという成分が含まれており、接触性皮膚炎の原因にもなります。食べてから数日経過した後に、痒みを伴う湿疹が発症する場合がありますので、かぶれやすい体質の方はマンゴーの飲食に注意しましょう。人気記事ランキングうどんの保存方法!茹でてしまったものは冷凍にせっかく茹でたのに余ってしまったうどん。そのままだと伸びてしまうし、うどん同士がくっついてし...雑炊の保存方法について雑炊を作ったものの、賞味期限はたったの15分程度です。ご飯が水分を吸ってしまったらべちょべちょになりおいしくありません。残ってしまっても捨てることはなるべくしな...メンチカツの上手な保存方法とは!?コロッケよりも肉々しいメンチカツ!どっちを食べようか迷ってしまいます。...寿司の残りは明日も食べられる?寿司の保存方法についてご紹介しますお祝いの席に並ぶことも多いお寿司。握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。...ヤングコーンの保存方法!選び方にも必見!?ヤングコーンは料理の中に1つだけ入っていたりするといつ食べようか悩んでしまうほどヤングコーンが好きだったりします。そんなヤングコーンは生でも売られていま...作りすぎた筑前煮。保存方法を教えて!レンコン、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、鶏肉などの食材を甘辛く煮込んだ料理。九州地方の郷土料理で福岡では『がめ煮』とも呼ばれます。普段の食卓や、...ポテトフライの保存方法マクドナルドのフライドポテトはすぐにその場で食べられることを前提に揚げられていますので常温で持つ時間は、持ち運びの時間程度です。私はエイヒレを食べたことがなく、あまり知りません。干物なのでお酒のあてになるのかな?とは思うのですが...。朝食や昼食や夕食など、日本料理の定番として出てくるものと言えばご飯のとか味噌汁とかありますよね。オカズは日々変わってきます。