Manufactureは、原料一つ一つについて一貫して妥協せずに創られた、こだわりのクーベルチュールブランドです。強いチョコレート感とコクの優れた風味と香り。深みがある好ましい色調。適度な保湿性が製品にしっとり感を与えます。スポンジケーキで良質な浮きが得られます。詳細ハイカカオカットチョコ製菓・製パン用チョコレート。最終製品の焼き菓子やパンに、濃厚で口当たりの良いカカオ感を提供します。魅せるデニッシュチョコパフェやソフトクリームのトッピングに!パンのデコレーションに!口どけが良く、食べやすい準チョコレートです。詳細ナパージュ(ストレート)ケーキやムース、デニッシュやフルーツに。加熱・加水が不要なまったく新しい仕上げゼリーです。