19:28えりこ失礼いたしました。20:46えりこは26日だよ。]こんなお手紙が、心の支えです。]モンマスティーは雑誌Hanakoに掲載されてます。31日ニューヨ-カーズカフェ今月17日に長く続いたニューヨーカーズが閉店になりました。たい焼きなみへいに行ったみたいです。麻里絵が行ってくれて嬉しいもんだね、なみへいは最初モンマスティーを扱ってくれました、途中たい焼きが忙しくて、辞めましたが・・・新さんと僕との関係は不動です!彼は職人、麻布のおよげたいやきくんのモデルとなった店、麻布なにわやの最後の弟子です、たい焼きには一本焼と、養殖焼きがあります。一本焼きは一枚づつ焼きます、養殖は大量に一度に焼きます、手間と時間は一本焼きがかかります、しかし味と出来映えは、言うまでも無いでしょう。なみへいはもちろん一本焼き、お客様と話ながら焼き上げてます、時間はかかりますが、このコミュニケーションが新さんのやり方です。28日ユリです!このポスターに興味津々なお客様が(^-^)これはモンマスティースタッフのアイカが所属している阿波おどり連『寶船』のポスターです。́∇`*)さすが!!私もついこの間初めてパフォーマンスを見ましたが、本当に素晴らしい!!誉められると私が所属してる訳でもないのになんだか嬉しくなっちゃいました!10/29、30にはSARAVAH東京というライブハウスでワンマンライブをやるそうです。28日ベイクドcheeseケーキこのcheeseケーキも紆余曲折が有りました、始めたきっかけは美容室テールのユカちゃんが、僕の誕生日にcheeseケーキ焼いてきたのがきっかけ、あの時このcheeseケーキは美味いと思い、ユカちゃんにレシピを習い、作りました、最初はスフレcheeseケーキ(蒸し焼き)でしたが、試行錯誤のなかで今のcheeseケーキに、ファンも着いてます、最初から売れ行きは良かったのですが、まだまだ開発しようと頑張りました、最近はまこちゃん先生に指導されてます。やることはマフィンを焼き上げます、あいか、ゆり、まこと、綾子が早く起きて、モンマスティーに7時前には来て、マフィンを焼きます、お客様に焼き立てを食べて頂きたくて!彼女達は本当にここに生き甲斐を感じてるのだと思います、日々研究しています。今のスタッフもそうですが、今までのスタッフから受け継いだ伝統になってます。マフィン、昔は悲しい程に売れませんでした、最近はマフィンセット300円のお得感もありますが、10時で完売の日も良くあります。彼女達の執念には脱帽です。朝の焼き立てマフィンは本当にうまい、8時には持てない程に暖かいマフィンが食べられます、モンマスティーと食べると最高です!最近は良く午後にマフィンありますか?と聞かれます、すみませんマフィンはやはり朝のマフィンです。傘の差し入れ(本当はたのんだ(笑))良かった良かった。今日僕の留守の時に静岡、富士宮のエンドウさんが来たみたい、ごめんなさい...居なくって〜浜松の彼女元気?しかしこんな雨の豪雨の中でもサボリー君は来ました!!ありがとう。ありがとうございます。魔法の飲み物モンマススカッシュ一度飲んだら、この魅力にとりつかれるのが、モンマススカッシュです。このドリンク最初はあまり出ませんでした...昨年から、店内でモンマスティー購入のお客様にサンプリング続けました、そしたら火がつきました、試行錯誤のなか、炭酸の量、紅茶の量を変えたりしました。意外とモンマスティーより病みつきなお客様が多い気がします。不思議な卵モンマスティーのお客様、アイルランド人のミュージシャン!ブラコと奥様青山恵子さんが出演する演劇、『不思議な卵』がタカシマヤタイムズスクウェアの紀伊国屋サザンシアターで8月26日〜28日にあります。25日モンマスティーモンマスティーはこの店のヘソです。ただのミルクティーではありません、もう40年近くの歴史があります。遡ると40年前に白山のケニヤンと言うお店でこの紅茶は生まれました、その紅茶はまだ白山ケニヤンで『ケニヤンティー』として販売しています。頑固なオヤジがやってます。濃厚な甘いミルクティー、魂の一滴です。メッセージを入力してください。