食べ散らかし食べ散らかしその日に食べた物の記録。どこ出身のお店とか出汁が具体的にはなんだとか細かい事は知りません。その時食べたいと思って食べた物がどう感じたかの感想を書いていくだけ。(20.01.12)長野旅行記3松本から上田に移動して一泊、無料朝食付きプラン。プランが色々あって朝食が付いていないプランもありましたが、朝食付きプランが一番安かったので朝食付きで。一応はパンも少しだけありますが、基本的には和風なブッフェで和風料理の種類は豊富。和え物や煮物が特に多くてまさに和朝食。ソーセージ、ゆで卵、スクランブルエッグといったブッフェ代表格も外していない。パンはクロワッサンとバゲット系のパン。サラダはキャベツのサラダ。長野県産の香の物として野沢菜があるのが嬉しい。梅干しと野沢菜だけでも御飯一杯いけます。徹底した和風朝食として出汁茶漬け。出汁茶漬け用の具材も豊富。香の物と合わせても美味しい。味噌汁はキャベツと豆腐の素朴な味噌汁。シンプルに家庭的で美味しい。味良し種類良しで、朝から満足出来る和風ブッフェが楽しめます。☆宿泊利用の感想☆かなり年季が入っていて水回りなんて頑張ってるなぁと感じる。汚くはないので不快な気分にはならない。ベッドは小さく、謎の細長さ。綺麗だけれど年季が入っているなという感想になりますが、泊まり心地は悪くない。古いなりにもどうにかこうにか頑張ろうとしている感じも伝わるので嫌な気にもならない。(19.12.29)11時~14時の間に限り、アルコールも含むドリンク飲み放題がなんと無料(ネット予約限定)。それでしたら、昼間に行けるなら昼間がいいですね。いうわけで今回は昼間に利用してみました。何度か行っているお店ですが、何点か細かく改善されていました。頼める料理増えているという点。以前は無かったラーメンが登場。〆にはラーメンという要望があったのでしょうか。ロースとは別にプレミアムロース。料理以外ではソフトドリンクで氷の有無が選べるようになっていたり、サンチュの味噌の有無が選べるようになっていたりと、細かいながらも有難い選択肢が増えています。他にはしゃぶしゃぶ用にIHが登場。これによってほんの少しですがテーブルに余裕が出来ます。しゃぶしゃぶ用の鍋が紙に。先出しの肉が一通り出てきてからの注文となります。しゃぶしゃぶ用肉、カルビ、タン塩、プレミアムロースが出てきます。それだけあれば間違いないというラインナップ。しゃぶしゃぶして食べる用の蟹ですが、あえて鍋に沈めておいてじっくりと火を通して食べるのもまた美味い。切れ目がいれてあって簡単に殻が割れるようになっています。この辺りも以前にはなかった有難い変更点です。ホタテ焼きとフグの一夜干しとエビ焼き。フグもホタテも海老も柔らかくて美味しい。ホタテの注文タイミングには注意。早い段階でホタテ焼きを網の上に置いてしまうと、熱が通るまで時間がかかってしまって網が占拠されてしまいます。鍋もありますし皿も多いですしドリンクもあってと、一旦横に置いておく程のスペースはないので頼んだら食べてしまうしかないのでお腹が埋まってきてからの方が良いかなと。サンチュ4枚レタス4枚で来ます。味噌は無しにしました。左上から時計回りに骨付カルビ、プレミアムロース、タン塩、カルビ。それぞれ一人前注文で4枚、カルビは5枚出てきますが、プレミアムロースは一人前で1枚です。写真は4人前なので4枚となっていますが、やはりプレミアムは違うというわけですね。プレミアム本当に美味いです。両面とも軽く焼くだけですぐに焦げが付き、脂が滴る。柔らかいというか溶ける。六歌仙のキムチも牛角みたいにスーパーとかに出してくれないかなって思う美味さ。甘いのに御飯にも合うという最強キムチ。カルビ、プレミアムロース、タン塩と一緒にフィレ肉(塩)も追加。肉という感じで赤身の味が強い。肉の味を噛み締めているという実感が得られます。プレミアムロースとタン塩ばかり注文。テーブルに乗せきれて尚且つ食べきれる常識の範囲なら何枚でも纏めて注文出来ます。