4人分ゆず風味のさっぱりとした煮物です。里芋は食べやすい大きさに切る。ごぼうはよく洗い厚さ3~5mmの斜め切りにし、酢水(分量外)に5分位さらす。こんにゃくは一口大にちぎり下茹でする。厚揚げは湯通ししサイコロ状に切る。鍋に油を熱し、1を入れ炒める。鶏肉の色が変わったら、2と水200mlとAを入れ沸騰させる。あくを取り、火を弱火にし、落とし蓋をして水気が少なくなるまで煮詰める。火を止める直前に、ゆずぽん酢大さじ1を回し入れる。※ゆずぽん酢は、お好みのものを♪ちなみにゆずの酸味が抜群の「ゆずづくし」がおすすめですよ~☆このレシピに関連する日記はまだありません※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。表示されている文字を半角で入力してください。・レシピが削除された場合は、投稿したコメントは削除されます。・1記事あたりのコメント数は100件となります。