マフィントップと唐辛子オーストラリアで暮す日本人x華僑系マレーシア人の事実婚カップルの日常をつらつらと。食べ物ふくちゃん海外で猛威を振るう韓国人経営の「偽・日本食レストラン」にありがちなことツイートシェアはてブ送るPocketオーストラリアでは日本食レストランの出店があとを絶たず、日本でも有名な「ほっともっと」「一風堂」「やよい軒」もシドニー市内の一等地に出店しています。Roll」(海苔巻き)を売るお店、抹茶を使ったドリンクメニューを提供するカフェも街のあちこちで見かけます。世界が認める抹茶についてのおさらいしかし、パッと見「日本食レストラン」でも、そのほとんどは韓国人経営、というのがオーストラリアの現状。アメリカやヨーロッパ、南米、東南アジアと世界中でも同じ現象が起きているんですよね。先日、マレーシア人出身のパートナーが、タムタム新しいジャパニーズレストランができたから行ってみよう。私たち日本人からしてみれば、ちゃんちゃらおかしい「ニセ日本食レストラン」でも、外国人からしてみれば「何の変哲もない日本食レストラン」に見えてしまうのでしょう。いうわけで、今回は海外に行けば必ずと言っていいほど見かける「韓国人経営の日本食レストラン」についてレポートしたいと思います。外国人にもわかりやすいネーミングですね。ちなみに今回、私たちが行ったレストランは「大丈夫」という店名。「Daijoubu」と看板をかかげています。日本人からしてみたら、「いったい何が大丈夫なんだろうか?」と思ってしまいます。メニューにはさりげなく韓国風の料理がまぎれているあからさまな韓国経営の日本食レストランは思いっきり「ビビンバ」をメニューに入れてます。今回の「大丈夫レストラン」はさらっと韓国風味をほのめかしていました。スパイシーキムチうどん。照り焼きチリポーク「カレー」は「カレl」(横棒が縦棒になっている)ありがちな日本語の間違いは店内のあちこちに。お店の雰囲気は新しいレストランなので、おしゃれでピカピカ。残念なのは天井からつるさげられたメニューの日本語が変。中国や台湾のお菓子のパッケージも同じ現象が起こっていますよね。真似するなら、徹底的に「日本語」もコピーしようよ。「パチもの感」満載の店内のインテリアも韓国人経営の日本食レストランにありがちです。価格帯は日本人経営のお店よりお安く、だいたいのメニューはA$10前後。した日本人シェフを雇っているレストランはそれなりのお値段がするので、「日本人が作ろうと韓国人が作ろうと味の違いがわからない」という外国人のお客さんは韓国人のレストランを選びますよね。私たちが「大丈夫レストラン」に行ったときは、ひっきりなしにオーストラリア人や東南アジア系のお客さんが入ってきて、繁盛していました。こちらに在住の日本人の中には「韓国系の日本レストランはちょっと、、、、」って人もいますが、外国人にしてみれば関係ないようです。私たちがランチを食べたときは、ずーっと「ゲスの極み乙女」がBGMで流れていました。40代50代の日本人が経営しているラーメン屋は90年代、00年代に流行した「浜崎あゆみ」や「trf」などをBGMとして流しているお店が多い印象です。スタッフは韓国人だけで日本は通じないものの「イラッシャイマセ」だけは日本で言う店内に入ると、「いらっしゃいませー!」と言われますが、ここで「こんにちは。2人なんだけど席は空いてる?」と日本語で話してもコミュニケーションはとれません。「ハロー」でいいんじゃんか、と思うのですが。「日本人のフリをしておけば、ここは日本食レストランだと思われるだろう」というあざとい作戦なのでしょうか。ご飯が固いふっくらモチモチのお米を好む民族は少ないようで、うちのマレーシア人パートナーも日本のお米は「べとべとしている」といって、食べたがりません。そのため、韓国人経営の日本食レストランでもわりと硬めのご飯がでてくることが多いです。味噌汁は最初に出てくるこれは日本人が経営している日本食レストランでもよくあることです。「スープは前菜」という考え方なので、味噌汁を飲み終わると、次のお料理が出てきます。私としては、ご飯と一緒に味噌汁を飲みたいのですが、少数派である日本人の習慣は尊重されていません。韓国人ウェイトレスの愛想が良くてかわいい私は女だけど、ついついおっさん目線で韓国人ウェイトレスを見てしまいます。親切に接客してくれるし、ニコニコしていてかわいいんですよ。韓国人の女の子が話すたどたどしい日本語っていいじゃないですか。しながら「かちゅカレーです」とカツカレーを運んできた姿に萌えました。私があまり味にこだわりがないというか、人様が作ってくれたものは何でもおいしいと感じてしまうので、そのレストランの経営が日本人だろうが、韓国人だろうが関係ないかな、というところが正直な感想です。から揚げカレーしいて言えば、、、、から揚げの衣が厚くて、お肉のジューシーさがない。カレールーの量が多すぎてご飯とのバランスがおかしい。味は日本のカレーと同じ。辛さもちょうど良かったです。チキン南蛮丼こちらも味はおいしいかったのですが、チキンの衣が厚い。日本食レストランは海外にたくさんあります。自国の料理で勝負せず、「反日国」である韓国・中国の人々が「日本食レストラン」を商売として選択するその背景には何があるのでしょうか。韓国料理は西洋人にはあまりウケが良いとは言えない味、、、、(知り合いのオージーは「全部、コチュジャンの味がする」と言ってました)よって、西洋文化の中でも「和食=健康的」というイメージがある日本の食べ物を売れば商売として儲かるのではないか?という思惑からなのではないかと思います。ちなみに、2014年に発表された「好きな外国料理」というアンケート結果では日本料理はぶっちぎりの1位。(出典:http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/kaigai/pdf/shoku_fukyu.pdf)関連記事やっぱり韓国人って真似するのが得意なんですよね~。シドニーでも「これは日本のお菓子のパクりじゃないか!」というお菓子をたくさん発見できますよ。最新の記事ふくちゃん静岡県からオーストラリア・シドニーへ海外移住した元保育士。現地での仕事を辞めて、ゆるゆると心地良い引きこもり生活の真っ最中。事実婚パートナーの中華系マレーシア人との適度に適当な暮らしをブログで綴ります。食べ物シドニー生活ツイートシェアはてブ送るPocketfeedly海外の肥満税・デブ税は差別ではなく不公平感をなくすもの、日本でも導入すべきスイカの食べ過ぎでトイレが近い....これって体に良いの?悪いの?RECOMMENDこちらの記事も人気です。安くて美味しいSinsen(新鮮)のお得なラ...ABOUTこの記事をかいた人ふくちゃん静岡県からオーストラリア・シドニーへ海外移住した元保育士。現地での仕事を辞めて、ゆるゆると心地良い引きこもり生活の真っ最中。事実婚パートナーの中華系マレーシア人との適度に適当な暮らしをブログで綴ります。海外に住んでるけどモテたことないよ?ふくちゃん静岡県出身。2001年よりオーストラリア・シドニー在住。毎日ぼんやりのんびりとおうちに引きこもって過ごしています。事実婚パートナーは華僑系マレーシア人。応援クリックで喜びます。