濃い醤油色のスープにねぎの淡い緑色、挽きたて黒胡椒の香りを添えていただきます。麺は、普通の太さと普通の縮れ具合で、これといった特徴のある麺ではありませんが、ツルツル&プリプリ&モチモチとバランス、食感と噛み応えが良くて楽しいものです。スープは、醤油のしっかりした旨みのあるものを生姜と胡椒がきりりと引き締めます。麺に絡めて食べても飲んでもとてもいい感じです。見たほどしょっぱさもありません。ぬるいこともありましたが、今回は違うお店かのように熱々で少し驚きました。近頃、徐々にチャーシューの弾力を感じなくなりました。気のせいだと良いのですが?ラーメン大盛り750円に刻みネギの増量50円を加え800円の昼食になりました。安くはありませんが、それでもなんか定期的に食べたくなる魅力あるラーメンでした。»コメントこんばんは青島、素人の予想ですが、大量に肉を使うため1頭の半分の分くらいまとめて仕入れているため、肉の部位のバリエーションがとても大きいのではないかと予想しています。行く度に違う場所の違う感じの肉だったりします。続けてパサっぽいのに当たってしまったのではないでしょうか。何度か行くと好みの肉に遭遇できることと思います。17:41>亀井さん青島って、全店の分を工場で作っているかと思っています。部位の違いや大量なだけに少しお安いものにと思ってしまいます。それでも好きなラーメンなのでしょうがないかなって思っています。新そばまつりも行きたいですね。