さかなめし【期間限定営業を終了】(さかなめし)|創作和食menumapphotonewsMENUメニューサバのさかなめしプレート(レギュラー)ぶりのさかなめしプレート(レギュラー)銀鮭のさかなめしプレート(レギュラー)選べる5種の特製ソースメニュー一覧を見るCONCEPTさかなめし【期間限定営業を終了】とは本当に美味しく、そしてヘルシーで満足感のある食事を、忙しいビジネスパーソンにこそ食べてほしい。そんな想いから「さかなめし」は生まれました。そこで現代人に不足しがちなDHA・EPAなど「オメガ3系不飽和脂肪酸」に富んだ「魚」と、不溶性だけでなく水溶性もバランスよく、玄米の約4倍もの豊富な食物繊維も持つ「もち麦」に注目。この「魚」と「もち麦」をベースに、「緑黄色野菜」などをトッピングしたのが「さかなめし」です。副菜とスープを組み合わせると、日本の伝統的な食材の合言葉「まごわやさしい」が一通りとれる、栄養バランスの優れたランチになります。「さかなめし」の為に開発した特製ソースを、低温調理した魚やプチプチ食感のもち麦、緑黄色野菜にかけて、よくからめてお楽しみ下さい。不使用、使用する油はオリーブオイル・ごま油のみ、塩分は控えめ。健康に真剣にこだわったランチを提供しています。2019年3月15日で銀座での期間限定営業を終了しました。ギンザ)内お電話でのお問い合わせTEL。