クックHYRINC☆シャキシャキの梨とセロリの風味が絶妙なバランスのサラダです!!コツ、ポイント塩・胡椒はお好みですが、私は少ししっかりめが好きでした。3の段階で好みの濃さに仕上げてください。エピスリーのブレンドペッパーがおすすめです。胡椒(ブラックペッパー粗挽き)適量このレシピの生い立ち無印カフェで食べたサラダが美味しかったので作ってみました。無印では普通のセロリで作っていましたが、もっとメインになるサラダに仕上げたかったので、葉の部分をより楽しめるホワイトセロリで代用しています。梨は8mm程度のいちょう切りにします。柔らかいラフランス系でなく、歯ごたえのある普通の梨でつくります。ホワイトセロリを5cm幅にカットします。ワインビネガーとオリーブオイル、塩・胡椒を混ぜ合わせます。塩・胡椒はお好みの濃さで。3にカットした1.2の材料とクルミを混ぜ合わせます。4を盛り付けたら、最後に粗挽きペッパーを軽く振りかけニュアンスをつけて出来上がりです。