ヒレステーキをジューシーに焼いてみる。料理テクニック厚目のヒレステーキをジューシーに焼いてみる。厚目のヒレステーキをジューシーに焼いてみる。it厚目のヒレステーキをジューシーに焼いてみる。ステーキの焼き方です。今日は、厚いステーキ、ヒレステーキを焼いてみたいと思います。最近では、どこのスーパーを覗いても売ってますよね、ヒレステーキ。彼女曰く、『たまには家族でステーキ食べたいんだけど、焼き方がわかんないのよ・・・お金はあるんだけど。彼女の最後の『お金はあるんだけど』がなかなかオババの凄みがでてきて僕は少し、のけぞちゃいましたよ。いうことで今日は、150gのヒレステーキを焼いてみます。肉が一番美味しい焼き加減、ピンク色を目指します!=================================究極のマデラソースをアマゾンがお届け!!=================================ヒレ肉は、血などがついていたら清潔なフキンで拭います。表と裏に塩・コショーします。フライパンを熱して、ヒレ肉を焼きます。表と裏、できたら側面も焼きます。焼き色がついたら、パイ皿に移します。このままでは、まだ生なので、220度のオーブンに、1分間入れます。点けたばかりのオーブンではなく、すでに220度になっているオーブンに入れてください。タイマーなどを使って、くれぐれも忘れないように。