週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)銀座の夏に岩戸の冷し汁が帰って来た!!6月に入ると、岩戸の冷し汁の登場を指折り数えて待つのが愉しみだったが、昨年は残念ながら、岩戸の冷し汁のない夏となった。今年はどうだろう、もしかすると厳しいかもなと思っていたが、岩戸の店前に置かれた品書きには、新しい紙が貼られているのが見えた。近づいてみると、「冷し汁定食」と書かれた紙。やった!今年の夏には冷し汁がある。店に入って冷し汁(950円)を注文。女将さんも、「今年は用意できました」とうれしそうだ。早々に届く冷し汁は、記憶にあるそのとおり。大きな丼にたっぷりと装われた冷汁は、オフホワイトに、豆腐や胡瓜、茗荷に紫蘇が浮いて、見ためにも涼しげ。茶碗にご飯をよそって、冷たい汁をたっぷりとかけて、サラサラとかっ込むと、具材が織りなす爽快感に続いて、魚の旨みや胡麻の香り。最後に汁の冷たさがやって来て、夏はやっぱりコレだと思う。さつま揚げに、定番の小鉢類と変わらぬセットに、ほっとするやら嬉しいやら。自分も含めて心待ちにしていた人が沢山いらっしゃるに違いない。厳しい夏になるらしい今夏。17:28●ぶひさんホントうれしい限りです!これがあるのとないのとでは、夏の過ごし方が変わりますから。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。