控える糖質制限ダイエットがブームになっていましたが、極端な糖質制限は長続きしません。仮に1日に2000kcalのエネルギーが必要だとすると、炭水化物を限りなくゼロにした場合は、たんぱく質で1000kcal、脂質で1000kcal取ることになります。これはかなり至難の業です。私は1日の摂取カロリーのうち、炭水化物は40%になるように意識しています。たんぱく質と脂質はざっくりいうと30%ずつですね。その比率からして、たんぱく質は1日60~70gとるようにしています。ヒレステーキ100gで20gのたんぱく質がとれますから、300g分ということですね。私は食事も、前回お話しした運動も、すべて独学で実践していますが、そのベースは健康情報を中心としたライフスタイル誌「Tarzan(ターザン)」で学びました。Tarzanでは筋トレや太らない食事術といった様々な特集が組まれていて、かなり細かなデータなども出しているので、よく参考にしていました。「愛読書はTarzan」と公言していたくらいです(笑)。読んでいるとある程度パターン化されて、ほとんどの情報がインプットされてしまったので、今はもう卒業しました。歩数も意識してコツコツ稼ぐ摂取カロリーがオーバーしてしまったときは、なるべく歩く機会を増やします。出社前に愛犬を連れて散歩をすると3500歩。社内では15階のオフィスから1階まで階段で降りるなど2000歩を目標に歩きます。帰宅時に自宅の手前でハイヤーを降りて、2000歩程度歩くこともあります。それから、これは裏ワザですが、デパートで歩くのも意外といいんですよね。雨の日は濡れずに済みますし、暑い日は冷房のきいた涼しい空間で汗だくにならずに歩けます。それに、お店を見ながら歩いていると楽しいですしね。各フロアを回っていくと、2000~3000歩は歩けます。ウォーキングはカロリー消費量としてはそれほどではなくても、やはり積み重ねが大事だと思っています。私は飲酒や会食が多いからか、健康診断では尿酸値やLDL(悪玉)コレステロール値が高くなりがちです。それでも、今のところは健診結果に問題はなく、合格をいただいています。その健診結果は、自室のクロゼットの扉に張り出して、目に付くようにしています。私はお酒を飲まなければ、さらにいい数値で完璧だと思うのですが、こればかりはなかなか難しいですね(笑)。(まとめ:田村知子=フリーランスエディター/写真:村田わかな)※次回は、自社グループで設立した健保組合などについて伺います。やすふみ)さんフューチャー会長兼社長グループCEO/フューチャーアーキテクト会長1954年大阪府生まれ。TKC、ロジック・システムズ・インターナショナルなどを経て、89年フューチャーシステムコンサルティング(現フューチャー)を設立、社長に就任。「ひと駅前で降りて歩く」「テレビを見ながら軽い筋トレをする」...これをもって「運動習慣がある」と思っている人は意外と多い。フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんは「強度の低い運動、筋肉がつかないような運動は、いくら続けても十分な成果が得られません」と断言する。健康診断で引っかかった数値を改善したり、カロリーを消費して減量したり、病気を予防するといった目的を達成するためには、どのような運動をすればいいのだろうか?認知症のリスクを下げる食事のポイントは?近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53%低かったという驚きの結果も出ている。具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。