れすとらんReiwa和を感じる落ち着いた雰囲気の店内で至高の料理やワインが楽しめます。赤ワイン煮セップ茸の香りデセール(デザート)ホワイトチョコと白餡のコンビ3種のベリーでミニャルディーズ(お茶菓子)カヌレ食後のコーヒー/紅茶と共にミニャルディーズ(お茶菓子)カヌレ食後のコーヒー/紅茶と共に素敵な時間を過ごしてほしい私たちは、ご来店いただいたお客様に、いつまでもいたいと思っていただけるような、ホッするような空間の提供を目指しています。・大阪のミシュラン取得レストランにて研修。・大阪のホテルやレストランで修行し基礎習得。・信州のリゾートホテルで一流シェフに弟子入りして高等な技術を学ぶ。Shnshu食器へのこだわり料理の素材、ソースの色に合わせ最も美しく演出できる食器をシェフ自ら選定します。クリスマスディナー)旬の鰤を昆布〆で和のテイストに。美しい二色の蕪をワインビネガーでマリネ。柚子香るボッタルガ(からすみ)パウダーと絡めてお楽しみ頂きました。クリスマスディナー)風味豊かな帆立貝をムースに。食感良いちりめんキャベツで包みヴァプール。相性の良い適度な酸味の白ワインとバターのソース(ブールブラン)でお楽しみ頂きました。クリスマスディナー)地元ブランド牛をブルゴーニュの郷土料理に。味が染み、柔らかくなるまで赤ワインで長時間煮込んだシチューは絶品でした。クリスマスディナー)フィレ肉の希少なシャトーブリアンを豪快に提供致しました。低温調理で中心温度を管理し肉にストレスを掛けない事でしっとりと柔らかく赤ワインとトリュフのソースでお楽しみ頂きました。クリスマスディナー)二つの果実の融合で織り成す薔薇のような香り。可愛くも美しいクリスマスカラーでお楽しみ頂きました。スペシャリティコーヒー(ラルゴ)RA認証コーヒー。(レインフォレストアライアンス=水質や降雨量。栽培に恵まれた土地)ブラジルとラオスのプレミアムブレンドは香り豊かに贅沢な一杯でした。スペシャリティコーヒー(ラルゴ)RA認証コーヒー。(レインフォレストアライアンス=水質や降雨量。栽培に恵まれた土地)ブラジルとラオスのプレミアムブレンドは香り豊かに贅沢な一杯でした。《こだわりのオリジナルReiwaのカヌレ》シェフオリジナルのレシピで「人気のカフェモカ風味」や「地産地消の八丁味噌風味」などお楽しみ頂けます。スティックカヌレギフトスタイルカヌレイメージお問合せ・ご予約れすとらんReiwaは、様々なお食事会にご利用頂けるよう、プランをご用意しております。ケータリングもご要望に合わせて承ります。お気軽にお問い合わせください。0564-77-3329アクセス【お車の場合】お車でお越しの際は、ゲオさんと共有の駐車場をご利用ください。【バスをご利用の場合】名鉄バス「東岡崎駅」より乗車10分で「大樹寺駅(バス停)」到着。あり)248号線を挟んで向かいには「オリバーさん」「ミクステレビさん」があります。「れすとらんReiwa」のSNSを是非フォローをお願いいたします。reiwa.project3@gmail.com。