2017|OWNERさてさて、日本のクラフトビールは六甲ビールさんをメインにしているコムシェモアですが、他の醸造所さんのビールもスポット的に取り扱っていきたい、ということで、昨年末は京都醸造さんの定番ビール「一期一会」をご提供していました。おかげさまで好評のうちに完売しましたが、今回、同じ京都醸造さんが限定醸造ビールで魅力的な新作を造られていたので、新たに入荷しました。「深雪(みゆき)」という名前のこのビール。試飲しましたが、ベルギー酵母が生み出すバナナのようなほんのり甘い香りと、ホップからくるスパイシーで力強い香りが絶妙のバランスで、後に残る香りはドライ。小麦を使ったビールなので小麦特有のスッキリ感が全体をバランス良くまとめています。7.5%を感じさせない軽めの飲みくちに。寒い冬にこそピッタリのビールだと思います。USBLOGMore。