春らしいメニューとテーブルでレッスンしております。シュー生地にクッキーを乗せます。きれいなドーム状に大きく膨らみます。ホワイトチョコに苺を混ぜたガナッシュの2パターンを作っています。クリームポテトに手つくりのミートソース。トップには卵♪スモークサーモン入りのスクランブルエッグにはイクラとデイルを添えています。来月のメニューを試作し始めました。卵を使ったお菓子とお料理を作っています。ドーム状によ~く膨らみます。苺マカロン苺のクレムーと苺のクーリを詰めて優しくサンドします。Comments(0)1お菓子研究家macoの活動や日常の出来事などをつぶやきます。メッセージを入力してください。