今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!はたはたのしょうゆ漬け調理時間10分1人あたり95kcal塩分2.4gしょうゆに漬け込んで干すという、ほんのひと手間加えるだけで、即席干物の出来上がり。はたはたに染み込んだしょうゆの風味がなんとも香ばしく、ご飯のお供にピッタリです。25mlはたはたは頭、胸ヒレ、腹ヒレを切り取り、内蔵を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで拭く。保存容器等にしょうゆ、酒を入れて漬け汁を作り、1のはたはたを並べ入れ半日程度漬けておく。2のはたはたを容器から取り出し、半日程度干す。クッキングシートを敷いたフライパンで焼き、焦げ目が付いたら裏返して両面焼く。ヒレを取る際は、キッチンバサミを使うと便利。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。