2010年10月08日とりあえず酒くださいhttp://heberekeoichan.blog114.fc2.com/プロフィールAuthor:へべれけオヤジ札幌在住オヤジ。数年前に妻を亡くし自由気ままな独身生活。γーGTPと仲良く共存すべく、せっせとウコン・シジミを摂取。東南アジアとJKT48が大好きなのに日本酒が命の変なオヤジです。06:54名水ラーメン久しぶりに自分好みのラーメンに出会えました。厚別店」ボーリング場の駐車場の端っこにあるプレハブみたいな店です。見ても旨そうな店には見えませんが、かなり以前からあったのでいつかは食べてみたいと思っていました。店内はカウンターだけで6~7人くらいしか座れませんが、野外テーブルで食べている人もいました。この店は羊蹄山湧水を使っていて、塩ラーメン(680円)が評判らしく注文。スープは透き通っていて、浮いている油の下はお湯みたいな色です。これですコレ!こういう味を探していました。チャーシューは硬い腿肉ですが懐かしい醤油味。私の年代は化学調味料で育ってきたようなもので、このラーメンも使用していると思われ、懐かしい味が自分の舌を刺激したのだろう(^^;逆に現代風の油こってり無化調ラーメンに慣れた人には受け入れられないのかもしれない。