『fuwacoco食堂』と題して記録していこう。はらぺこさんは見に来てね。trackbacks(0)お知らせごあいさつこんにちは。リニューアルしてみました。以前の記事は、かなり壊れてます。後は振り向かないということで。これからも末永くおつきあい下さい。trackbacks(0)お知らせホワイトチョコのベイクドチーズケーキクリスマスディナーに作ったチーズケーキ。本当はこんな風にしたかったの。残っていたケーキでやっと実現させて・・・食べました♪ホワイトチョコのコポー(かんなくず)をたっぷりと雪のように降らせて。ランキングに参加しています。こちらを↓クリックで応援してね。出来合いのローストチキンを買おうとしていたのでそれなら一緒にディナーをしよう!ということになりました。お肉と野菜をハーブと油で3時間以上漬け込んだらあとはオーブンで焼くだけ。バジルだけは鶏の身と皮の間に挟み込みます。これがおいしさの秘密。冬至でいただて残っていたかぼちゃも一緒に。大好評のローストチキンでした。余った野菜とハーブはスープに。トマト缶をプラスして出来上がり。パスタは黒オリーブのスパゲッティ。実母がオーブンの係で実父はパスタをゆでてくれました。(その間、夫は犬がキッチンに入ってこないように遊び相手になってました・笑)ペースト状になるくらい細かく切った黒オリーブでささっと和えたら出来上がり。これもおいしく出来て一安心。デザートはホワイトクリスマスをイメージしたホワイトチーズケーキ。ミルクを注いだ深煎りのコーヒーとの相性もピッタリで、大満足。急に決まったこととはいえ、テーブルコーディネイトや大皿など2人分しか用意がない我が家。招待できなかったのが残念でした。来年は、少しずつ、揃えて行こうと思いました。本当はホワイトチョコを削って雪のようにしたかったんですが家に忘れてきてしまいココアならあるというので、ココアで代用。準備不足だったのが心残り。それでも大勢でいただくということはおいしさも倍増することを再確認。片付けもみんなでするとワイワイと楽しく出来るし。「おいしい」って言葉が何度も食卓で飛び交う喜びも味わいました。病みつきになりそうです。ランキングに参加しています。こちらを↓クリックで応援してね。trackbacks(0)お知らせ煮ぼうとう冬至の日。国産の有機栽培で大切に育てられたカボチャを使って煮ぼうとうを作りました。国産小麦を使って、お得意の麺作り。ほうとうなので太めに私が切ると夫が側から鍋に放り込んでいきます。鍋から煮ぼうとうを器に盛る夫。写真の鍋の中がぶれているのはそのせい(笑)。