我が家の定番になりそう。毎週土曜日OA中です。スタンダードクラスのお菓子レッスンをしております。ペッシュドヴィーニュのジュレーが入ったプチガトー。お時間を間違われませんように~よろしくお願いいたします。ブランジェリーレストさんのパン教室でシュケットを教えていただきました。シュー生地は水が入らない牛乳で作る生地。糊化するところでストップ。鍋の底に膜がはったらOKと理解してきました。「粉吹き芋!を連想してください。同じように鍋の底に膜張りますね。妙説得力があるな~と感心させられました。したおやつにいいですね~美味しかったです。宮崎のチーズケーキをいただきました。日向夏の甘煮を練り込んだチーズケーキ。7月レギュラークラスがはじまります。桃のプチガトーを作ります。紅茶ミルクジュレータコスライス桃のムースは3個ほどお持ち帰りがあります。タコスライスを作っております。