Yahoo!RSS配信についてポークソテー☆えのきソースかけ和風ポークソテーのレシピです。・・・・大さじ2)作り方1.豚肉は一口大に切ったら肉たたき(包丁の背)などでたたき、軽く塩・コショウをして小麦粉をふる。えのきは根元を切り、食べやすくわけたものを2等分に切る。2.フライパンに油を熱して、1の豚肉を入れてフタをする。焼き色がついたら裏返してまたフタをし、両面をこんがり焼きいったん取り出す。3.2のフライパンにaを入れて煮立てたらえのきを加え、ソースに照りが出てくるまで煮詰める。2を加えてソースを絡めたら出来上がり。薄い方がソースと絡まった時に口当たりがいいです。さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。