¥540-(税込)生産者コメント希少な「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎しました。食べはじめると、手が止まらないと好評です。辰巳芳子コメント瀬戸内海の燧灘の真ん中に浮かぶ小さな島、伊吹島。この島で作られる煮干しは日本一である。伊吹島周辺の海は、瀬戸内海でも水深が浅く流れが緩やかで、やわらかいおだやかな鰯が育つのだという。いわしを胴と頭に分け、はらわたを取り除いてカラッと煎り上げた焙煎いりこは、パリパリした食感、カルシウム豊富で育ち盛りのお子様や大人のおつまみに好適。商品の明細、ご注文に関しては、各お店のショップサイト又はホームページ・お電話等でご確認下さい。Reserved.Top。