空と海が近かったです。夕日と海は絵になります。夏休みの楽しい思い出になりました。蓮を楽しむ会に参加してきました。韓国に蓮の花と葉っぱを取りにいって下さり大事に持ち帰っていただいていて感激でした。ハーブチジミ生き車海老のガーリックオイル煮を乗せていただきました。塩梅といい絶品でございました。絶対に作りたいと思います。鱧とわかめのスープを作って下さいました。最後に蓮の花のお茶と茶食というお菓子を。一生に1回になると思います。パワースポットのように不思議な出会いがおこる場所になりました。先生のお宅は田園調布です。すごい偶然が重なりました。色あせない食の思い出と記憶になりました。先生方への感謝の気持ちでいっぱいです。金子シェフのお菓子教室に行ってきました。ブラジリアンの2種類をおしえていただきました。いただけるレシピは店で販売されているお菓子なんです。来月のお菓子教室のメニューに取り入れたいです。レッスン生の方々お楽しみになさっててくださいね。グレープフルーツのタルト発見!買って帰ってきました。こちらはダマンドを焼いてから途中からグレープフルーツを乗せて焼いているそうです。ダマンドにフルーツが沈んでいないんです。果汁がダマンドにしみ込む感じが好きです。尾山台パティスリーアサコイワヤナギへパフェ食べに行きました。スタイリッシュなグレーッシュな空間も素敵です。レベルの高いパフェが出てきています。ここは!っていうお店に行かなきゃデス。コウ静子先生が主宰されているお料理教室Eirinskichenに参加させていただきました。家族にもよく作っています。その源のキムパッを教えていただけるチャンス♪ごはんと具のバランスが大事なことだそうです。ナムルの作り方を丁寧に教えられたのを拝見していました。炒めて美しくバットに並べられました。小さい細いキムパッ・・コマッキムッパも作りました。山菜をしゃぶしゃぶしていただきました。築地まで買い出しに行かれて買ってきてくださったものです。味が変化してますますおいしくなりました。ほたるいかのフェ自家製のコチュジャンが添えられました。あんこも先生の手つくりで優しい甘さでした。菊芋茶が添えられて出されました。頑張ろう~という気持ちになりました。