新潟県柏崎市に蔵元のある「原酒造」。日本酒は、あの歴史的な晩餐会での乾杯酒に選ばれたことも...?今回はそんな「原酒造」について深掘りしていきます♪おすすめの日本酒もご紹介するので是非、参考にしてみて下さいね。文化11年の創業以来、200年の歴史と伝統がある「原酒造」。200年築き上げてきた味と技術に、さらに新しさを重ね合わせて人々に愛される酒造りをしています。淡麗辛口ながらもふくらみのある柔らかい味わいの酒造りが特徴です。標高993mの山稜、米山。軟水の中でも超軟水と言われる「米山山系」の伏流水を使用して酒造りをしている「原酒造」。冬になれば米山は白銀の雪に埋もれ、その雪解け水は地下深くに染み込み、数十年の歳月を経て柏崎一帯を潤します。この米山の伏流水こそが、柏崎の名酒・越の誉を育んできた天恵水です。この水で出来上がるお酒は、まろやかで幅があり、うっすらと余韻が残るお酒に仕上がるそう♪オリジナル米を農家と契約栽培!「こだわりの米作り・米から作る」酒造りをモットーに、地元農家との安心安全の契約栽培米を使用して酒造りをしている「原酒造」。オリジナル米の名前は「越神楽」と「楽風舞」。それ以外のお米も9割以上が地元農家との契約栽培米になっていて、全材料は全て新潟県産米!米どころである新潟であるのとともに、農家との信頼関係と情熱が高品質な酒米を育てます。2つの麹室を酒質に応じて使い分けていること。酒質に合わせて最適な麹を造るための時間と手間はおしみません。「もろはく」8年間の長期熟成によるなめらかな口当たりと、深い余韻のある味わいはまさに絶品!黄金色に輝くこのお酒は、まさに芸術品と言っても過言ではありません。実際に飲んでみると、かなりの濃厚な甘口!さすが8年間熟成しているだけあってコクがものすごいです!若干とろみがあり、長期熟成を感じさせます。一度にグイグイ飲むのではなく、チビチビと味わいながら飲むのをおすすめします。米どころ新潟ならではの豊かな香りと淡麗さは、ぜひ一度味わって頂きたい逸品です。大吟醸をいざ試飲!大吟醸ももろはくのようにおしゃれなボトル!200mlの飲み切りサイズが嬉しいですね♪こちらも甘さがありますが、もろはくと比較すると甘さは控えめ。純米大吟醸フルーツを思わせるような芳醇な香りと味わい。飲むほどにまろやかさと旨さを感じることが出来るお酒です。日本酒の最高峰とも言える純米大吟醸。純米大吟醸」を是非一度味わって頂きたいです。原酒造は文化11年(1814年)に創業し、200年の歴史がある老舗酒造。米の旨みが溢れ、飲み飽きしない味わいは、越の誉定番の純米酒。新潟県産のお米にこだわって造られました。辛口の冴えた味わいは、燗酒にするとよりコクが増し奥深い味わいになります。旨い辛口酒で発売以来30年以上愛され続けている原酒造のロングセラー商品です♪スッキリと飲めるのでお料理の味を引き立ててくれます。水っぽい淡麗ではなく、甘み・酸味・コクの絶妙なバランスが愛され続ける秘密。価格もお手頃で、気取らずに飲める食中酒としておすすめです♡あわっしゅ低アルコールの日本酒をビン内で二次発酵させ、天然の炭酸ガスを封じ込めた「あわっしゅ」。女子会やちょっとしたパーティーの乾杯酒として、良く冷やしてシャンパングラスで頂くと雰囲気も出ていいですね♡あわっしゅをいざ試飲!実際に飲んでみると、バナナやメロンといったフルーツのような香りが特徴的!極端に言ってしまうと、日本酒よりもチューハイやカクテルの方が近いのでは?という感想でした♪なので日本酒の味わいが苦手な方でも飲みやすいと思います。「原酒造」の日本酒に合わせて食べたい珍味♡うにくらげってなに?みなさん「うにくらげ」ってご存知ですか?「うにくらげ」とはその名の通りうにとクラゲの和え物のこと。「原酒造」の日本酒は、長い歴史の中での伝統をしっかりといかしつつ、新しさも重ね合わせたハイブリッドなお酒。最新のファッションやトレンド情報、家電にまつわるライフハック系のお役立ち情報まで、一人ひとりの毎日を今よりもっと豊かに楽しくするメディアです。本・コミック・雑誌チケット・金券・カタログギフト一人一人の毎日に驚き・感動・出会いをお届けするメディアです。Wowma!」でネットショッピングができます。