週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)昨日今日の暑さに、冷たい麺なんてどうだと思う。中華の冷麺なら、思い付く店の一つは御膳房。ここ2年ほど頂いてはいないが、毎年、数種類の冷やし麺メニューが出ていたはず。それでやって来たわけだけれども、どうやら、今年は季節限定の冷やし麺は出していないらしい。冷し米麺」(1,300円)というのが見つけた。どんなものかある程度しか想像できないが、酸っぱくて甘くて辛いものなら、きっと好きに違いない。お願いしてやって来たのがコレ。賽の目状の海老や烏賊、ホタテ、胡瓜等が、涼しげでいい感じ。黒色と所々にポツポツと赤が見えるタレに、ベトナムの「ブン」のような米製の丸い麺。喉越しよくツルツルと滑り落ちると、黒酢のコク味や香り、ピリリとした辛味が広がる。長いメニューの下には、「昭通涼面」と書いてある。「昭通」とは雲南省にある地の名前だそうだ。本場のものに全くの知識はないが、面白いものに出会えたな。たまのハプニングも好いもので。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。