ビールとトマトジュースをミックスしたアルコールドリンク。スライスしたレモンやセロリを添え、タバスコ、コショウ、ウスターソースを加えて味わう人もいる。レッドアイにヴォッカを加えたドリンクは、レッド・バードと呼ばれている。その他のトマト系ドリンクはこちら。トマト・ジュース分量や注ぎ方は、お店のコンセプトや人の好みによって変わる。海外、特にアメリカでは、二日酔いの朝に飲む、迎え酒として、レッドアイが注目を浴びている。二日酔いで目が赤くなった人が飲むドリンクということで、レッドアイと呼ばれるようになった説がある。真上から見て、赤い目に見えることから、レッドアイと名付けられた説もある。レッドアイが世界で知られるようになる少し前、1982年に発売された福西英三氏の「カクテル入門」に既にレッドアイが掲載されていたことから、日本で生まれたカクテルと考える人もいる。レッドアイの人気の秘密ビールの苦みが押さえられ、飲みやすい。ビールよりもカロリーが低く、お酒は飲みたいがダイエットをしたい人にも人気。アルコール度数も低いので商談の時のドリンクにもオススメ。GYAO!で配信された番組『セツメイト』の中の太りにくいお酒ランキングにおいて、レッドアイが見事に1位を獲得。花言葉や宝石言葉のように、お酒にもカクテル言葉というものが存在している。カクテル言葉辞典によると、レッドアイのカクテル言葉は、「同情」。レッドアイ」として商品化している。毎月10日は、レッドアイの日である。(2014年10月10日、レッドアイ推進委員会が制定。)10月10日のトマトの日から派生。0(レ)10(ド)の語呂合わせ、10が横にすると目(EYE)に見えることに由来。