マッシュルームのガーリックオイル焼き。薪ストーブやオーブンの話マッシュルームのガーリックオイル焼き。Comments999匹の羊のコラボレート企画第一弾スペインバル定番、マッシュルームのガーリックオイル焼き。白ワインニンニクオリーブオイルたかのつめ1こ岩塩レモン手順に従って実際にやってみました。大きかったら、マッシュは半分にカットしてください。1.マッシュがちょうど収まる大きさのグラタン皿にマッシュを詰め込む。(今回はすべて半分に切りました)2.白ワインを少々香りつけ程度にかけて、しみこませる。(5分くらい置いておいたら完全に染み込んでいました)3.ニンニクみじん1かけ・たかのつめ・オリーブオイルを全体に回しかける。(マッシュルームが半分くらいオイルで隠れるように)(後で気づいたことですがここでオリーブオイルをたっぷりかけなければいけないのに少なすぎました)4.岩塩をややきつめに振って、Eーオーブンで蒸し焼きにする。簡単に料理できました。レモンを多めにかけると特に美味しいですね3の手順でオリーブオイルをたっぷりかけ忘れていたので、食べるときに追加しました。オリーブオイルが多い方が味も引き立ちます。マッシュルームの中に沢山の水分が閉じこめられていることにビックリ!!お酒のおつまみにピッタリ!!あっという間に一皿完食しました。“マッシュルームのガーリックオイル焼き。AMPermalinkマッシュルーム美味しかったですよ。[[最高]]それと、タラノ芽の天ぷらも美味しかったな。AMPermalink好評のようで、うれしいです。上手く出来たようですね。オリーブオイルはひたひたに多めでいいですよ。パンに付けてオイルも楽しめますがもちろん、食べ終わってあまってしまったら、ご家庭ならそれでパスタを絡ませて食べても最高!!ちなみに999匹の羊では、オーブンで焼く際にパルマの生ハムのラルドの部分を細かく切って入れます。すると、これまた香りも最高です。仕上げにさらに生ハムのはへんと、パセリをを細かくカットしてかけると見た目にも味にもベストです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。