適量1.トマトの上の部分にペティナイフなどで十字の切り込みを入れます。2.熱湯に入れて皮がめくれてきたら引き上げ冷水に放って皮をむきます(湯むき)。3.湯むきしたトマトは粗みじん切りにします。4.ナスとズッキーニは輪切り、ピーマンはひと口位の斜め切りにします。1.鍋かフライパンにオリーブオイルを熱し、うこんスパイスを振りナスを炒めます。ズッキーニを加え、両面に軽く焼き色をつけます。2.オリーブオイルがなじんだらフレッシュトマト、固形ヴィヨン、ローリエを加えて煮ます。3.ピーマンの出来上がりの色合いを良くするため、別のフライパンにオリーブオイルを熱してさっと炒めます。炒めず、直接煮込んでも大丈夫です。4.塩、胡椒で味を調え、ひと煮たちさせて火を止めます。器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをふって出来上がりです。syu♪さんのHPを参考にウコンスパイスをくわえました。大人のゆるシルエットを叶えてくれる優れモノ。センス良くキマります。デイリー使いからオフィススタイル、ちょっとしたパーティまで、幅広いシーンに着まわせます。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。(2015/05/24)パンツコーディネートに対応させてくれるレイヤードインナーとしても、活躍してくれる多才なタンクトップが届きました。(12/29)最新コメント庭乃桃:ショルダーフリルが可愛いアクセントになったブラウス。近所にお散歩にお出掛けしたくなるこの季節。