0カートに商品がありません。(131)化粧箱について1本につき110円~の化粧箱代をお預かりしております。配送先を入力する注文画面にて、化粧箱の有無を選択できます。化粧箱について>>クール便についてクール便は1配送あたり一律326円をお預かりいたします。結露によるラベルの破損、品質の劣化などが起こりやすいため、夏期(4月~10月)は、クール便をおすすめいたします。1800ml¥3,200豊かな旨みが柔らかく、酸によってほどよい張りを伴って広がる、日本酒「神亀」としては若さを感じられる「ひやおろし」です。四合瓶(720ml)一升瓶(1800ml)からお選びいただけます。早めにお召し上がり下さい。埼玉県「神亀・ひこ孫」の神亀酒造による「神亀」29BYの「ひやおろし」が到着しました。「ひやおろし」は、毎年8月下旬の「吞み切り」で、神亀酒造の多数あるラインナップの中から選抜し決定しているそうです。そんな「呑み切り」に於いてリリースされることとなった「ひやおろし」は、55%精米の山田錦による純米酒。スタンダードな純米酒でさえ3年以上熟成をしてから出荷される「神亀」ですので、ひと夏熟成だと、まだまだ若い範疇にあるお酒。順調な経過、仕上がりをしている印象との事で今後も大いに楽しみな「ひやおろし」です。グラスから立ち昇る、「神亀」らしいスモーキーなニュアンス。ソテーしたタマネギや、ローズマリーのようなハーブを想わせるニュアンスも嗅ぎ取ることができます。若く、艶やかな香り立ちながらも、すでに身に付けていたと思われる落ち着いた印象を適切に調和させた心地よい香り立ちです。ひやおろし」は、きゅっと引き締まった舌触りが爽やかで、清々しいビター感が際立った飲み口。豊かな旨みをしゃきっと際立たせ清々しく飲ませてくれる清涼感とキレのある辛口です。常温だとまろやかさが感じられます。した旨みをきめ細かな酸がきゅっと優しく引き締め、マイルドでありながらもでピリッとスパイシーな味わいを豊かに表現。飲み落とした後はふっと、解けて消えていくようなサラリとしたキレ。ほのかに甘く繊細な苦みの余韻が漂います。40°C前後に温めると旨みは軽快に、酸もやや張りを穏やかにして、ゆるゆるとした印象の飲み口を表現。軽やかな舌触り、すっきりとした味わい、スムーズに流れていくような塗る冠をお楽しみいただけます。45°C前後に温まると旨みが豊かさを獲得。鮮やかさを増した酸が旨みと高い位置でバランスして、しっかりとした味わいを鮮明に、それでいてしっかりとキレのある辛口の上燗へと表情を変えます。50°C~55°Cに温めると、伸びやかに、スマートな旨みを軽快に広げます。滑らかな舌触りは保ったまま、しなやかにその豊かさを伝え、鮮やかさを増した酸、豊かに湧き上がった苦みが清々しい飲み口を表現。していながらも、余韻に閃く苦みが共にする食事の味わいを引き立ててくれる熱燗を楽しませてくれます。普段は「熟成」というメイクアップによって隠されていた、「神亀」の素顔を見られたような感じのする「ひやおろし」。旨み豊かで活気のある酸を携え、調和させた力強さを楽しませてくれます。これから本領を発揮する印象の若々しい張りが前面に押し出された味わい。ワインなどを取扱っています。常時500品以上の厳選した一品をご用意しています。当店はワインアドバイザーがいるお店です。お客様のお好み・ご用途にあわせて素敵なお酒を見つけるお手伝いをさせてもらえればと思います。3日以内にお電話にてご連絡ください。返送料は当店が負担し、返品・交換いたします。いかなる場合においても、お客様のご都合によるご返品はお受けできませんので、予めご了承ください。注文キャンセルについて当店では、お客様の注文を確認した後、在庫の有る商品は注文日より3営業日以内に発送いたします。当ホームページで間違った商品を注文してしまった場合、発送前であれば注文をキャンセルできます。営業時間内にお電話でお知らせください。注文のキャンセルはお電話でのみ承ります。