簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。パルミジャーノ・レッジャーノ2015年09月10日さすが、イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ。現在ナディアさんの企画で、パルミジャーノ・レッジャーノレシピコンテストが行われています。我が家にもサンプリングで、500gのチーズが届きました「まずは、そのまま召し上がって芳醇な風味を味わってみてください。」とのことでしたので、そのままパク。くどくないことに驚きました。本格的なチーズが苦手な人でも、匂いや味にクセがないので食べやすいと思います早速、ラタトゥイユやスープに、パラパラ・・・。パルミジャーノが溶け込むだけで、普段のお料理が、突然本格的な味にここまで変わるとは・・ちょっとうれしい驚きでした。忙しいと、じっくり煮込んだりする時間はないし、味付けもマンネリ化しがち。加えるだけで、お料理の味をグレードアップしてくれる隠し技を持っておくと、忙しい毎日でも食卓にうるおいが^^ちょっと高価ではありますが、少しの量で大きい役割を果たしてくれるので、常備する価値あり!ただ振りかけるだけで、突然お料理上手になれる感じですよ本格的なチーズは、どうやって使うか分からない!という方は、下のバナーをクリックして、パルミジャーノのレシピコンテストページへ!今すぐ食べたくなるようなレシピがたくさん投稿されていますよ私のレシピも、またブログでもご紹介させてくださいね。