季節限定!すき焼きの割り下で煮詰めることで鴨の旨味を更に引き立てます。季節限定!すき焼きの割り下で煮詰めることで鴨の旨味を更に引き立てます。880円お造り薩摩地鶏こぶら刺し480円(税抜)こぶらとはもも肉のすじの部位。薩摩地鶏タタキ680円(税抜)うなま山地鶏の塩タタキ880円(税抜)抜群にジューシーでいて旨味を兼ね備えた絶品の地鶏です。合鴨ロースタタキ980円(税抜)臭みはなく鴨本来の濃厚な味わいを感じていただけます。地鶏のゆっけ590円(税抜)お造り3種盛り合わせ980円(税抜)もも、むね、ささみを盛り合わせています。入荷状況により内容が異なる場合がございます。焼鳥.当店では、鮮度抜群の朝引き地鶏を上土佐備長炭で焼き上げることにより、ジューシーかつ、歯ごたえのある触感に仕上げております。地元の鶏舎でないと中々味わえない地鶏を召し上がっていただきたい。【奨】焼鳥盛り合わせ780円(税抜)内容は入荷状況により異なります。苦手なものがあればお知らせください。鴨ねぎま240円(税抜)河内の合鴨は臭みは一切無く、ジューシーな味わいです。肝スペシャル170円(税抜)新鮮な肝をレア焼きにして、ねぎごま油とともに。純鶏100円(税抜)きも140円(税抜)せせり170円(税抜)皮150円(税抜)皮おろしポン酢180円(税抜)砂ずり140円(税抜)砂ずりおろしポン酢170円(税抜)三角180円(税抜)しんぞう150円(税抜)手羽先200円(税抜)心残り160円(税抜)ささみ170円(税抜)ささみわさび200円(税抜)ささみ梅みそ200円(税抜)ささみ明太子200円(税抜)地鶏ねぎま220円(税抜)もも150円(税抜)むね柚子胡椒200円(税抜)むねわさび200円(税抜)ヤゲン軟骨170円(税抜)鴨ロース280円(税抜)ブタバラ180円(税抜)味付けについて.塩焼き・たれ焼きのご指定がない場合、焼き手のおすすめの味付けで提供いたします。※1本1本丁寧に焼き上げておりますので、お時間がかかる場合がございます。1串2本以上~のご注文となります。創作串.当店の創作串は、焼鳥にも負けないくらい、一つ一つこだわられた逸品です。彩り豊かな創作串をぜひ、ご賞味ください。直火で焼き上げることにより、炭の香りとうまみが凝縮された一串。【奨】名物!チキン南蛮串170円(税抜)グランドメニューにもある南蛮串!串になったことで一口サイズで食べやすく、タルタルも美味しくてリピート間違いなし。レタス肉巻280円(税抜)自家製ゴマダレとレタスの相性バツグンの一串!トマト肉巻240円(税抜)ジェノベーゼソース×パルメザンチーズ!イタリア風の創作串。しそ肉巻220円(税抜)大葉と豚バラのミルフィーユの上には梅肉ソース。梅好きにはたまらない!なす田楽串180円(税抜)自家製の田楽みその中には親鳥のもも肉が入っていて、歯ごたえもあり、美味!エリンギバター串170円(税抜)しいたけネギポンズ170円(税抜)長芋しょうゆ串180円(税抜)鍋と鍬焼き鍋と鍬焼き.2種類の出汁から選べる当店自慢の絶品鍋。合鴨の旨味とセリの爽やかな香りを堪能できる鍬焼き。100~1200円(税抜)しっかりとしたうま味のある河内の合鴨肉を鍬焼きにした上に、香り高いセリを乗せて提供いたします。鍋&おでんお鍋は、2人前から承ります.【だし】お鍋のおだしは、関西だししょうゆ、博多みそ味の2種類からお選びいただけます。100~180円(税抜)鶏だし塩おでん。140円(税抜)ジュワーっと肉汁が口の中に広がります。サラダ【新鮮】ホーレンソウサラダ680円(税抜)特製オニオンドレッシングであっさり、さっぱりと。シーザーサラダ680円(税抜)濃厚なパルミジャーノをふんだんに使用した定番サラダ。つくねたれ(月見)580円(税抜)ふっくらとジューシーな大人気のつくねを玉子とからめて。【奨】親子丼780円(税抜)足さず引かず。TKG450円(税抜)焼鳥屋のTKGはひと味違います。【奨】大人のチキンカレー550円(税抜)じっくり煮込んだこだわりのスパイシーカレー。390円(税抜)鶏たれ・しょうゆ塩こうじ雑炊580円(税抜)焼鳥屋の鳥スープ290円(税抜)甘味ほうじ茶アイス290円(税抜)クリームブリュレ450円(税抜)大分の蘭王を使用したとろけるブリュレです。