どんなお弁当だったかとかは覚えてないけれど「美味しかった」とうい記憶はなんとなくある。キャンディキャンディの昔主流のステンレスっぽい素材のお弁当箱。冬になると先生がストーブの上に置いて温めてくれていた記憶がある。小学校と中学校は給食。中学では剣道部に入った。土曜はお昼を食べてから部活が始まるので土曜日だけお弁当持ちとなる。母の作るお弁当はいつも美味しかった。!何しろ、彩りとか詰め方とか全然気にしないタイプ(笑)いつももう少し彩りが欲しいなぁ・・・と中学生ながらに思っていた。ある日から母が作ってくれたおかずを自分で詰めるようにした。母の作ったおかず+自分で冷蔵庫から彩りになるような食材をピックアップして詰めた。これが私のお弁当作りの始まり。私は既に料理が結構できる方だった。小さい頃から料理に興味があって母の料理の手伝いをよくしていた。小さい頃から包丁も握っていた。今、自分が母になって思うことは母はスゴイなぁ・・・ってことだ。小さい子供に包丁を持たせるのが怖い。危なっかしくて見てられないし。自分でやってしまったほうが早いし。子供に本格的料理を手伝わせてあげることが出来ない。レタスちぎるとか、卵を溶くとかそんな程度のことをさせるだけで精一杯だ。母も共働きだったから今の私と同じくらい時間に追われていたはずなのにな。ああ、母は偉大だなぁ。お弁当を詰めることから始まって中学の2年の頃には自分で作ったおかずと母が作ったおかずを入れてお弁当を完成させていた。母もお弁当を持って勤めに出ていたのでお互い協力しあってお弁当を作った。この時母思っただろう。娘に料理を叩き込んで良かった、と(笑)小さい頃に仕込んだ種が花を咲かせた瞬間だ(笑)ある日、チキンライスを作ってお弁当に入れていった。すると、友達が一口ちょうだい!と言ってチキンライスを食べ、「美味しい!」と絶賛してくれた。高級食材を使ったわけでもない何の変哲のないチキンライスだったが、どうやら、友達の口に合ったようだ。気をよくした私は次の土曜のお弁当に友達の分も作って行った。これが初めて家族以外の誰かにお弁当を作った日だ。自分が作ったお弁当を嬉しそうに食べてくれる、それがとても嬉しかった。「料理を作る」という行為自体ももちろん楽しいし、美味しいものができたら、それを自分で食べる喜び、それもあるけどやっぱり誰かの喜ぶ顔がみたくて料理を作るこれは一番最高。これ以上のやりがいはない。この時、私のチキンライスを美味しいと言ってくれた友達は今でも親友だ。あの時、褒めくれたこと、とても感謝している。あの時、誰かのために作る喜びを感じることができたからこそ、今の私があるのだと思う。旦那喜んでガツガツ食べてくれるボリューム満点の料理。人の喜ぶ顔が見たくって。そんな風に想いながらする料理は本当に楽しい。当時、友達とお弁当のおかずを交換し合ったりして自分の家庭の味以外を口にすると様々な刺激があった。なかでも一番衝撃的だったのは「卵焼き」だ。母のオリジナル、命名、「しょっぱ卵」しょっぱ卵とは、卵にすこし大目に醤油をいれただ、焼く。それだけ(笑)少ししょっぱめにつくるのがみそ。量でご飯がすすむから(笑)あとは「味噌たまご」これもしょっぱたまご動揺たまごに味噌と砂糖を少しだけ入れて焼く。この味は旦那には不評なので今の我が家の食卓に上がることはないがたまにこの味が恋しくなり自分の分だけ作って食べたりもする。甘い卵焼きを作らない母。私は中学で友達の家の甘い卵焼きを食べるまで卵焼きに「甘いバージョン」が存在することを知らなかった。甘い卵はお寿司の卵くらいで。お弁当のおかずの卵焼きに甘い卵焼きがあるなんて!!と、衝撃を受けたのをよく覚えている。あの日から甘くて美味しい卵焼きの虜。塩味の卵焼きなんてもう何十年も作ってないってくらい(笑)各、家庭の味っていいですよね。子供達が、あぁ!これがお母さんの味!って思えるようなそんな料理をこれからも作っていきたいなぁ~おしまい。13:07お題日記「お弁当」Tweet広告を非表示にする関連記事2017-09-27せっかくだからみんなの分。akastubaki.hatenablog.com今日は娘の保育園で月に1度のお弁当...2017-08-10バタバタでしたよ!いやぁ~この3日間、我が家バタバタでした。いうかバタバタ...2017-07-19予期せぬ反応にびっくりぽん。本日、娘の保育園の月に1度の園外保育の日。この日はお弁当持...2017-05-30息子の心は海より広い??最近、息子が学童で色々な遊びを覚えてくる。子供にフラれて一人花道散策。»プロフィールid:akastubaki思い立ったが吉日日記。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事これ何用?喉の乾燥注意だよ!心と体のメンテナンス。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!akastubakiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。