2019年10月31日サッポロ一番しょうゆ味を煮干しラーメンにアレンジ!テレビでケンミンショーをみていて気になった青森の煮干しラーメン。土井善晴さんのレシピで芋煮を作ってみた。寒くなってきたので芋煮を作ってみました。いつもは水煮の里芋を使って、適当に醤油味で仕上げています。スーパーで里芋を見ていたら何気に皮むいて使った事無いな・・・と思い皮付きの里芋を買ってみました。鶏南蛮と白菜のトマト煮。東京もだいぶ秋らしくなってきて、温かいものを食べたくなってきました。南蛮とはネギの事なんだそうです。美味しそうな芹が売っていたので鴨鍋に。去年は仙台にいたので芹はたくさん食べました。東京でも売ってはいますが、三つ葉みたいな・・・。秋なすときのこのしゃぶしゃぶ。ブログにのせる気もなかったので、普通にやっていました。[...]続きを読む2019年10月5日いくらと茶蕎麦、きのこサラダとめざし。こちら、茶蕎麦にいくらの醤油漬けトッピングしたもの。見た目は失敗の香りが漂っておりますが、美味しかったですよ。手羽元と大根の煮物、きくらげ入りのニラ玉炒め。大根が美味しそうだったので、久々に手羽元と大根の煮物を作りました。簡単で美味しいので以前はよく作っていましたが、最近作ってなかったかも。[...]続きを読む2019年10月1日ステーキと冷麺風の素麺。今日はお昼から豪勢にステーキです。最近愛用している南部鉄器のグリルパンで焼いてカット野菜にのせてステーキソースをかければ完成。主役のステーキ!と思いきや、今回紹介したかったのは素麺のほうなんです。野菜売り場で一目ぼれ!3種のレタス、サラトリオでサラダ。すげー!と思って買っちゃいました。梅としらすの土鍋ご飯。お昼に炊いてみた梅としらすのご鍋ご飯です。以前に近所のお店で食べた土鍋ご飯にしらすを大量に入れて物を思い出して真似してみました。一汁一菜一献.ホームシェアメニューTOPへ。