【魔法のレストラン】ミシュラン“エスサワダ”流「うまダレ水餃子」(2020/1/29)テレビ番組TwitterLINEコピー2020.01.292020年1月29日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』で紹介されたのは「うまダレ水餃子」。1.ボウルに豚ひき肉・エビを入れ、塩を加えてしっかり練る。2.砂糖を加え、さらに練る。*ピンク色になるまでしっかり練ることでジューシーに!3.玉ねぎに半量の片栗粉をまぶし、(2)に加える。*片栗粉で玉ねぎの水分を取れば水っぽくならない!4.こしょう・ごま油・残りの片栗粉を加え、混ぜ合わせる。5.餃子の皮で具材を包む(餃子の皮にあんをのせ、皮の周りにあんの油をつけることで外れにくくなる)6.沸騰したお湯で2~3分茹でる。7.ポン酢・刻んだキムチを混ぜ合わせる。*キムチ:ポン酢=4:3で水餃子のタレに!8.水餃子を取り出し、残った茹で汁で小松菜を20秒ほど茹でる。具材はひき肉とエビ、そして野菜は玉ねぎだけとシンプルな餃子。玉ねぎは甘みがでるのでオススメ。片栗粉をまぶしてから餡に加えることで水っぽくならないんだそう。エスサワダ」は「ミシュランガイド大阪2020」で1つ星を獲得しています。)で『1つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売!こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。【ヒルナンデス】パスタソースアレンジレシピ「うどんのミートソースグラタン」の作り方2019年12月10日放送の『ヒルナンデス!』は「パスタソース」のアレンジレシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたうどんのミートソースグラタンについてまとめました。【相葉マナブ】旬の産地ごはん「里芋」レシピまとめ2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県袖ケ浦市の里芋。ネギ油!2019年4月11日放送の『ヒルナンデス!』は冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る木金レシピ。【ヒルナンデス】木金レシピ!ポテトサラダアレンジ「ポテブログラタン」の作り方2019年5月30日放送の『ヒルナンデス!』は冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる木金レシピ。こちらのページではその中で紹介された、「ポテブロサラダ」を使ったアレンジレシピ「ポテブログラタン」についてまとめました。【ちちんぷいぷい】アジのなめろう寿司の作り方2018年5月14日の『ちちんぷいぷい』"キッチンぷいぷい"のコーナーで紹介されたレシピは『アジのなめろう寿司』。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。