作り方1鮭は4等分し、軽く塩をふって水けを拭く。しめじは石づきを切って小房に分ける。万能ねぎは小口切りにする。レモンはくし形に切る。2オーブンシートを長方形に切り、半分に折って折り目をつけ、縦に置く。折り目より手前にしめじを置き、鮭、ほたて、レモン、バターを乗せて酒をまわしかける。奥側のシートを具材にかぶせ、ペーパーの端を合わせて手前から折り返していく。両サイドも同様に折り返してしっかり包む。3200°Cに予熱したノンフライヤーに入れて8分加熱する。包みを開けて万能ねぎ、こしょうを散らし、好みでしょうゆをまわしかける。掛け軸や襖を作る「表具職人」として活躍するかたわら、ワインやビールに合うちょっとユニークでおしゃれなレシピをブログで紹介。人気となり、料理初心者でも、残業で帰宅が遅い人でも、簡単スピーディにできる夜ご飯を紹介した本も発売に。自身では、「料理勉強家」と名乗っている。製品を比較する製品を追加する製品を追加する製品を追加する製品を追加する。