”お福わけ”はなぱんだHanapandaです。節分は豆まき!豆まきするのは、いつもこれ!・・・とにかく、別格においしいんです。大人可愛いパッケージ。パッケージ以上に品質がすごいんです。鶴娘のなかでも、わずかしか採れない「二分八厘の上」という特大サイズの豆を使用すごいところ4.しかも新豆だけを使用すごいところ5.昔ながらの「水掛け製法」で作っています・・・豆を水につけてやわらかくすると、豆の甘みが逃げてしまううえ、炒ったときに芯が残ってしまうのです。水掛け製法は、水に浸さず、四日間もの間、水を何回もかけてゆっくりやわらかくしていく製法です。することで、豆のうまみが増していくのです。すごいところ6.こうしてじっくり熟ませた大豆を炎をころした弱火でゆっくり炒りあげて、中まで甘みのある節分豆に仕上げているのですこれくらい気合の入った豆だから、「魔目を射る」・・・炒り豆で鬼を撃退して、春を呼び込む豆まきの効果が出る気がします。なんといっても、この豆、とってもおいしいのです。一袋に、三角袋が27袋入っていて、三角袋ひとつに豆が6粒入っているんです。節分豆も製法もHPにでています。品質でえらぶから”水掛け製法”の”鶴娘”Tweet関連記事2017-03-20上越新幹線に乗ったら白鳥をさがしてみてください右側の高架橋が上越新幹線。大人用の”はぶクッキング”ひとつまえのブログ写真のレシピ。”がんもどき”は山芋が決め手がんもどきは、つなぎに”山芋”をつかっているものを選びます。鰹出汁と大根おろしと塩だけのお料理です。»プロフィール”はなぱんだ”Hanapandaのブログです。