草野農場(草野武代表)では、黒米と緑米の生産を本格化し、今年は5haに黒米のアサムラサキと緑米のアクネモチを作付けた。1月、大阪市内で親子を対象に「なにわ野菜を囲むクッキング教室」を開催した。誇りと文化を伝える農耕の園の島さんは専業農家である。数百年前から先祖代々、ここ枚方市郊外で農業を営んできた農家の長男だ。休耕田でドジョウの養殖を始め、生産組合がインターネットなどを通じて直売している。年間50種類のハーブ生産を手がける梶谷農園(広島県久井町)では、2年前から米国、カナダ産のオーガニック・シード(種子)を導入。海外で人気の果物「ボイセンベリー」を特産品にしようという取り組みが始まり、地元農家らが試験栽培を始めた。滋賀県志賀町の(有)八荒堂は、自社生産したもち米をおかき・あられに加工。岩武果樹園(岩本圭司代表)は、今シーズン、「みかん狩りの味をご家庭で」をキャッチフレーズに糖度と酸度がともに高いみかんをギフト用として販売する。(滋賀県草津市)、「収穫体験つき軒先販売」スタート小笹農園(滋賀県草津市)ではこの夏から、メロンを買いに来る顧客を畑に案内し、もぎ取り体験をしてもらうというサービスを始めた。東武百貨店で1週間、自社のジャージー牛で作ったヨーグルトとアイスクリームを販売した。合わせて、喫茶スペースとパン・ケーキ工房のあるテラスハウスを増設した。)が、ジュースバー「ベジテリア」の出店を加速させている。新野菜と言うと海外の食材を連想しがちだが、近年、スーパーやレストランで見かけることの多くなった地方発の地場野菜も立派な新野菜だ。企画とアイデア次第で農業は楽しくなる5haの田んぼからできる米を全量産直で売り切る力の持ち主。言って商売っ気をプンプン匂わせるでもない。“いいとこ”を見せるだけが情報開示ではありませんJR姫路駅から播但線で北へ15分。兵庫県香寺町の香呂駅へたどり着く。“逃げ道”を断てば経営はおもしろくなる愛媛県八幡浜市は、魚とみかんの町だ。西岸は宇和海に面し、山側を見上げれば、みかんの段々畑が山頂近くまで連なっているのが見える。