食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100あさつきはネギ属の球根性多年草です。野草で今でも山野や浜、岩場等に自生しているそうです。見た目はほとんどネギなのですが、ネギに比べて細く色も薄いのが特徴です。漢字では「浅葱」と書くように、色がネギより薄い(浅い)ことが名前の由来になっているといわれます。あさつきの地方名・別名イトネギ、アサヅキ、キモト、ウッシビル、センブキ、センボンネギ、センボンワケギ、ヒメエゾネギ、等。そうめん等の薬味で良く利用されます。料理では、ぬた、和え物、サラダ、酢の物、かきあげ、等が挙げられます。専用のブランターに必要な肥料を施した用土を入れ、アサツキの新球を間隔を空けて植え込みます。植え付け後は水を与えます。1週間位で芽が伸びますが、乾燥しないように定期的に水を与えます。5cmくらいになったら肥料を追加するようにしましょう。収穫は20cmくらいになってからです。このとき株を残して切り取れば再び収穫することができます。収穫時期は秋と春が一般的です。収穫後も肥料をを与えれば、1度の植え付けで複数年は収穫することが可能です。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。0栄養成分の詳細あさつきに多く含まれる栄養成分。野菜にしてはたんぱく質が多く含まれているほうです。エネルギーなどにも利用されます。ナトリウムの吸収を防ぎ、血圧を下げる作用から高血圧を予防する効果があります。辛味成分は硫化アリルです。これには血液をさらさらにする効果や疲労回復、不眠症の改善等に有効です。足りない栄養成分をサプリメントで補う栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。