わたしは、ごろごろと形を残した内子が好みです。茄子の揚げ浸しと焼き茄子のお浸しだったでしょうか。貴重な体験をさせていただきました。若大将は、料理に夢中で、真面目に向き合っているということが、言わずとも伝わってきました。成長し続ける、今以上に美味しいものをつくり続けていかれる方なのだろうと思います。お酒は20歳になってから。んべーほど酒量はほどほどに。つむぎ】日本酒と料理が美味しい去年はよく行ったお店です。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。酒呑みイベントSAKE友主催!一緒に酒吞んで酒友なろう!!Twitter常駐です。TwitterInstagram。