結婚してから帰省時のお土産探しに余念がない私。愛する埼玉の名産品を開拓したりもしています。今回は「埼玉豆腐ラーメン」なるものを試してみることにしました。埼玉豆腐ラーメンとは元祖は岩槻のレストラン大手門。従業員の暖簾分けにて店舗が広がったそうです。埼玉B級ご当地グルメ王にて優勝や入賞して知名度が上がったそう。醤油味のスープに、豆腐と挽肉の餡かけが麺の上にのっているラーメン。麻婆ラーメンとは似て異なり、どちらかといえば「さっぱり」とした味。Reserved.確かに、豆腐ラーメン。名前は聞いたことがありました。食べたことはありません。カップラーメンから入るのもあれですが食レポしてみます。ニュータッチ凄麺のさいたま豆腐ラーメン今回食べたのはニュータッチ凄麺のさいたま豆腐ラーメンの埼玉豆腐ラーメンです。なんでも埼玉豆腐ラーメン、過去にいろんなメーカーでカップラーメン化されてるんですね。それは知らなかった!さて、ニュータッチさんのもの。先入れ具材(豆腐等)と後入れのスープに分かれています。熱湯4分で、出来上がり。