美味しい手作りチョコへの道1・まずは奥深いチョコの歴史を知るバレンタインの季節こそ、みんなが一番チョコレートに触れる機会が最も多い時期ですよね。チョコレートが何なのか、皆さんはご存知ですか?今回はチョコレートを歴史で紐解いていくお話です。実は知らない人も多い・本みりんとみりん風調味料の違い自炊をしていてふと疑問に思う「みりん」の意味。醤油と一緒に付いてくることが多いこれは、いったいどんな意味があるのでしょうか。実は種類も多いみりんの解説も。今回はスープカレーを作ります。チキンを柔らかく煮込むには別鍋で煮込むのがポイント。柔らかくして、たっぷりの付け合わせ野菜と一緒に温かいスープカレーを楽しみましょう!2019.01.27第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-6・たっぷり野菜の和風牛丼お店ではできないたっぷりと野菜を使った牛丼です。牛丼のポイントはあまり煮込まないことです。煮るだけにして、お肉の柔らかさを残しましょう!キャベツをガリ風に味付けしたお新香もつけます。2019.01.26第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-1・カジキマグロのアボカド明太チーズ焼き淡白なカジキマグロと女性に人気のアボカド、明太子、チーズを使って、コクうまな料理に仕上げます。魚を焼いたらあとは乗っけて焼くだけなので、とても簡単です。付け合わせのクリームで煮込んだキャベツの相性抜群です。2019.01.25第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-5・シラスと明太の和風豆腐カルボナーラ今回のカルボナーラはかなり普通とは違った豆腐を使ったレシピに仕上げています。シラスと明太も乗せて、完全和風の創作パスタです。チーズも卵も使っていませんが、しっかりとコショウは効かせます。2019.01.24第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-4・牛肉とナスのペペロンチーノ炒め牛肉をペペロンチーノ風に味付けて炒めていきます。相性の良いナスと、そしてなんとこんにゃくも使っていきます。中華のようなイタリアンのような和食のような、不思議なレシピです。2019.01.23第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-3・ヘルシーチキンハンバーグ~シラスあんかけで~鶏むねのひき肉を使ってヘルシーなハンバーグを作ります。あんかけにはシラスを加えてヘルシーにしつつもしっかりとしたうまみを加えます。野菜の付け合わせもたっぷりつけて、フライパン一つで簡単に作っていきましょう!2019.01.22第8回一週間レシピ第8回一週間レシピ献立8-2・チキンの味噌漬け焼き肉や魚を調味液で漬けておくだけでできる味付は、自炊ではとても重宝するやり方。今回は基本の味噌漬けにして、フライパンも使わずに焼いていきます。焼いた野菜と一緒にどうぞ。明太チーズ焼き、チキンの味噌漬け、チキンハンバーグ、牛肉となすのニンニク炒め、シラスと明太のカルボナーラ、たっぷり野菜の牛丼、チキンスープカレーの一週間分の準備の回です2019.01.20第8回一週間レシピ見栄張レシピ晩御飯のおかずに!絶品自家製チャーシューを使ったチーズ焼き自家製で作ったチャーシューにチーズをのせて焼いちゃいました。節分料理として食べるけんちん汁を作っていきます。豚汁と勘違いしている人もいるみたいですが、全く違う料理です。節分でなくても、寒い冬には野菜たっぷり入ったこの汁物をぜひとも食べたいものですね。2019.01.18見栄張レシピ見栄張レシピ圧力鍋を使おう!一人暮らし自炊でもできる本気の柔らか焼き豚(チャーシュー)少し手間をかけるだけで、人気ラーメン店で食べられるような最高の焼き豚(チャーシュー)が作れます。圧力鍋を使って、しっかりと柔らかく、そしてしっかりと味を染み込ませていきます。節分の本当の意味とやり方・恵方巻や豆などを食べる意味とは正月の次にやってくる行事「節分」。この日にやるのか、やる意味と、豆まきなどの習慣の解説をします。自炊をするときどんな調味料をそろえればいいのか、初めてだと分かりませんよね。今回は揃えるべき最低限の調味料と、揃えておけば何でも作れるようになる上級調味料をご紹介します。見栄張レシピハワイ・カフク名物ガーリックシュリンプを作る日本人にも人気のハワイ料理。今回はエビ好きにはたまらないガーリックシュリンプの作り方を紹介します。エビとニンニクの香りがそそります。ココナッツバージョンも作りますよ。世界の料理3・アメリカの料理を知ろう!~ハワイ編~アメリカの州の一つであるハワイ。日本人にも人気の観光地ですが、ハワイの料理って何なのか知っていますか?知っていそうで知らないハワイの本当の現地料理。その歴史と一緒に解説します。第7回一週間レシピ第7回一週間レシピまとめサーモンのグラタン、韓国風プルコギとチヂミ、クリーム坦々パスタ、チーズタッカルビ、イカと白菜のうま煮,てりたまチーズハンバーグ、チキンのクリームシチューのレシピまとめです。免責事項お問い合わせブログの。