お菓子教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート24件このオーナーをフォローする参加費5,600このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINEチョコレートケーキが美味しい季節がやって来ました!今回は、これまでのレッスンでの様々な生地やクリーム、製法や技術を応用して、スペシャルケーキを作ります。チョコレート味をベースに、ナッツやオレンジにプラリネ風味を調和させ、さらに食感にもこだわりました。柔らかいムースとサクサクやしっとりを何層にも組み合わせました。5号サイズ(約6人分)1台をお持ち帰り出来ます。作業は少量のため共同でする場合があります。過去のイベントなので予約できません質問・日程追加リクエストをするこのイベントで作る料理ショコラオランジュチョコレートをベースにオレンジやプラリネ風味など一度に色々な味と食感を楽しめるアントルメ。6層の生地とクリームの構成です。仕上げにはチョコレートやチュイルを飾ります。足立新田お菓子教室439フォロワーこのオーナーをフォローする手作りの魅力と試食で心もお腹もいっぱいに!【コンセプト】ケーキ屋さんのような本格的なケーキや焼き菓子を、家庭で気軽に作ってみませんか?教室ではレシピや作り方のほかに、素材の特徴、アレンジ方法など何でもお教えします。ゆりこ欧風菓子の基礎から応用までをアレンジし、気軽に作れる本格的で美味しいお菓子を日々探求しています![経歴]お菓子作りに興味があり、街のパティスリーに勤め、生ケーキ全般を担当していましたが、「もっと勉強をして、自分のお菓子を作れるようになりたい!」と辻調製菓専門カレッジに入学。辻調フランス校卒業後、リヨンのパティスリーで研修をし、帰国後は鎌倉のパティスリーに就職。二度目のフランス修業では、伝統的なフランス菓子や、素朴で飽きのこない定番のお菓子を見直すことができました。その後も数々のレストランやパティスリーで多種多彩なお菓子を作り続けて現在に至ります。これからも伝統と進化の両面を活かしたお菓子の分野を勉強し続け、多くの方に喜んでいただける教室をつくっていきたいと思っています。さんのイベントに参加したクックパッド最後のレッスンは、大好きなゆりこ先生のお教室で締め括りです。今まで沢山の美味しいお菓子を習い、出来上がると毎回幸せな気持ちになりました。先生に出会えて本当に良かったです。これからも新しいお菓子を楽しみにしています。コメントご参加いただきありがとうございました。いつも皆様のお菓子作りの上達と嬉しいコメントに私も感化され、より美味しく面白い物を作りたいと思う気持ちが強くなっています。これからもどうぞ宜しくお願い致します。2019/11/21なかなか予約が取れなくて、ずっと行きたいと思っていた人気お菓子教室に行く事が出来てとても勉強になりました。レシピも見やすく、復習しやすいです。先生は、お綺麗な方で流石に現役のパティシエだけあって、指示も明確でした。手早く作業をして下さり、6層あったアントルメも13時にはほとんど終わっていたので驚きました。生地の違いなどお菓子についてずっと話をして下さるので勉強になりました。予約がなかなか取れないのが残念です。コメントご参加いただきありがとうございました!生地やムースの特徴など気になると、ケーキを食べる時につい分解してしまうのです(笑)これからもぜひ一緒にお菓子作りをしましょう!2019/11/05まるでショコラティエのスペシャリテのような、何層にも食感と味の異なるものの重なった、濃厚なケーキでした。大好きなケーキですし、プロの技を学べて大変嬉しかったです。コメントご参加いただきありがとうございました。珍しい食材や作業に挑戦出来るのも料理教室の面白さですね❢またスペシャリテと言って頂けるよう、創作に勤しみます!今後もよろしくお願い致します。教室の入場時間についてバスの運行は定時より遅れることがあるため、余裕を持ってお越しください。教室へは15分前から入場できます。新メニューの日程リクエストと仮予約について公開前の新メニューの日程リクエストと仮予約は行っていません。公開後は平日のみで受け付けています。方は仮予約が出来ない場合があります。過去メニューのリクエストについてメニューによっては季節限定のものがあります。過去メニューのリクエストは新メニュー公開より前に決定します。その為ご相談はお早めにお願いします。過去メニューのリクエストは平日のみで受け付けています。駐車場、駐輪場について駐車場はバス通りの有料パーキングをご利用ください。駐輪場は来客用駐輪場をご利用ください。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。なし遅刻についてイベントは開始時間よりスタートいたします。当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。過去のイベントなので予約できません質問・日程追加リクエストをする足立新田お菓子教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート24件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。質問・日程追加リクエストをする過去のイベントなので予約できません質問・日程追加リクエストをするイベント開催日の前日まで予約可能です。