>簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を2020/01/26健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。だしの効いた味噌汁はおいしく、心も体も温まりますよね。家事や育児に仕事にと忙しい毎日では、昆布や煮干しを使い、だしをとって味噌汁を作るのはなかなか労力がいります。そこでおすすめなのが、「だしパック」です。だしパックを使うと、簡単に味噌汁を作ることができます。毎日の負担を少しでも減らす、簡単味噌汁の作り方をご紹介していきます。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。家事や育児、仕事にと毎日忙しく過ごしていると、どうしても食事がおろそかになってしまうことがあります。外食で済ませてしまうのは簡単ですが、毎日となると出費もかさみます。食費と時間を節約するなら、スーパーやコンビニの総菜もいいかもしれません。味噌汁はなかなかそうもいきません。汁ものの持ち帰りはこぼれやすく、インスタントにしても毎日だと満足感に欠けてくるのではないでしょうか。味噌汁だけは、手作りすることをおすすめします。手作りの味噌汁があるだけで食事のバランスが取れ、食事の時間もほっと一息つけることと思います。味噌汁を作るには「だし」をとらなくてはならないため、億劫に感じる方も多いことでしょう。そのような方におすすめなのが「だしパック」です。だしパックを使えば、簡単においしい味噌汁を作ることができます。のちほど、だしパックを使った簡単味噌汁の作り方をご紹介しますが、まずは「だしパック」の種類による違いをご説明いたします。だしパックの種類の違いだしパックを使用しての味噌汁の作り方は簡単なものの、だしパックはいろいろなメーカーから販売されていて、そもそもどのようなものを選んだらいいか悩んでしまうこともあるでしょう。それぞれのだしパックは原材料も違えば調味料の配合も異なりますので、自分や家族の好みや食事スタイルで選ぶといいかもしれません。だしパックは、大きく3つに分類されます。●だし素材のみ昆布や煮干しなど、だしの素材のみがパックされているものです。基本的に塩分量が少ないので、健康に気をつかっている方や赤ちゃんの離乳食に使用したい方におすすめです。主成分がうま味調味料のだしパックには、基本的に塩や醤油などの調味料が含まれています。そのため、短時間で煮だすことができ、味噌を多く入れなくても味噌汁の味が決まりやすいです。調理時間を短縮されたい方におすすめです。●だし素材とうま味調味料を合わせたものだし素材とうま味調味料がバランスよく配合されただしパックです。こちらも、塩や醤油などの調味料が含まれていることが多いです。主成分がうまみ調味料のだしパックよりは煮だし時間が多少かかりますが、その分風味は良いです。だし素材のみのだしパックよりは短い時間で煮だすことができるので、風味を重視し調理にあまり時間をかけたくない方におすすめです。だしパックの使い方それではここからだしパックの使い方を簡単にご紹介していきますが、基本的にはだしパックのパッケージ裏に書かれた手順を参考にして煮だしましょう。1だしパックを鍋に入れ、分量の水を入れるこのとき、だしパックが完全に水に浸かるようにするのがコツです。2強火の火にかけ、沸騰させる沸騰したら中弱火にします。3手順に書かれている時間を守って煮だす煮だせば煮だすほどいいだしがでる気がしますが、煮だし過ぎると風味が落ちるので注意しましょう。4だしパックを取りだす以上が、だしパックを使った基本的なだしの取り方です。だしパックには、もう一つ違う使い道があります。それは、「中身を取りだす」という使い方です。だしパックを切って中身を取りだし、調理のアクセントに使用します。中身が食べられないものがありますので、中身を取りだして使用できるか必ずパッケージを確認するようにしてください。次項からは、だしパックを使った簡単な味噌汁の作り方をご紹介していきます。だしパックを使った簡単味噌汁の作り方それでは、だしパックを使った簡単な味噌汁の作り方をご紹介していきます。味噌汁の定番、豆腐を使った作り方です。味噌の分量はだしパックの種類によって、具材の分量はお好みで調整してください。1だしパックのパッケージ裏に記載の手順通りにだしを取る2豆腐を食べやすい大きさに切り、卵を溶いておく3豆腐を鍋に入れ、溶き卵は回し入れる4具材に火が通ったら、味噌を入れる味噌汁は、タンパク質やビタミンが手軽に取れる料理なので、具材をアレンジして毎日の食卓に活かしましょう。うまみがさらにアップ!貝類の味噌汁の作り方だしパックでだしを取るだけでも十分おいしいですが、具材によってはさらにうまみがアップするものもあります。おすすめは「貝類」です。それでは、貝類の味噌汁の作り方をご紹介していきます。さきほどと同様、味噌の分量はだしパックの種類によって、具材の分量はお好みで調整してください。・しじみ1しじみを砂だししておく2だしパックのパッケージ裏に記載の手順通りにだしを取る32に1を入れて、アクがでたらお玉ですくい取る4殻が開いたら味噌を入れるあさりを使う場合も同じ手順でかまいません。手間がかかってしまいますが、帆立稚貝の味噌汁も絶品です。冬から春にかけてが旬ですから、スーパーで見かけたらぜひ作ってみていただきたい味噌汁です。1手を切らないように注意しながら帆立稚貝をタワシで丁寧に洗い、ゴミなどを取り除く2鍋にだしパックと分量通りの水を入れ、そこに洗った帆立稚貝も入れる3アクがでたらお玉ですくい取る4だしパックの記載通りの時間がたち帆立稚貝の殻が開いたら、一旦帆立稚貝を取りだし、だしを濾す※帆立稚貝を綺麗に洗っていてもゴミなどが鍋底に沈殿しますので、できるだけこの作業も行うようにしましょう。4濾しただしを沸かし、帆立稚貝を戻し入れたら味噌を入れるだしパックと帆立稚貝からでるだしがかなり効いているはずですから、味噌は控えめがおすすめです。変わり種味噌汁の作り方いつも同じ味噌汁だと飽きてしまいますから、たまには変わり種の味噌汁を作ってみてはいかがでしょうか。こちらでは、おすすめの変わり種味噌汁をご紹介します。・コチュジャン【作り方】1だしパックのパッケージ裏に記載の手順通りにだしを取る2春雨を水で戻しておく3豚ひき肉を鍋に入れ、火が通ったら味噌を入れる43にコチュジャンをお好みで入れるコチュジャンは辛みがあるので、子供がいるご家庭では控えめにしましょう。【作り方】1だしパックのパッケージ裏に記載の手順通りにだしを取る2トマトを湯むきして一口大に、オクラと豚肉は食べやすい大きさに切っておく3生姜を千切りにする4鍋にサラダ油を入れ、生姜と豚肉を中火で炒める5豚肉の色が変わったらオクラを入れて、1を注ぎ入れる6アクがでたらお玉ですくい取る7弱火にして、トマトを入れる8味噌を入れる9お椀によそったあと、ブラックペッパーをふるこの味噌汁も少々手間がありますが、夏野菜を楽しむことができるのでおすすめです。この味噌汁はできたてが一番おいしいので、食べるときに飲み切れる分量で作るようにしましょう。だしパックを活用して簡単に味噌汁を作ろうだしパックを使うと、簡単においしい味噌汁を作ることができます。具材によっては数分でできてしまうものもあれば、少々手間をかけて、いつもとはまた違うおいしい味噌汁を味わうこともできます。スーパーやコンビニで売っているインスタントの味噌汁もおいしいですが、それが毎日続くと満足感を得られないこともあるでしょう。新鮮な野菜や貝類などを使えば、栄養バランスもとれますよね。毎日の負担を少しでも減らしながら、おいしい味噌汁作りをしていきましょう。日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。...手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。