●オルヴィエートについて白ワインの産地として知られ、イタリアでも有数の美しいドゥオーモを擁し、ウンブリアの町の中では比較的華やかなイメージを持つオルヴィエート。トウォーホtufo(凝灰岩)の切り立った崖の上に作られ、"ミステリアスな孤島"とも形容されるこの町の歴史は古く、紀元前エトルリア時代にはボルセーナ湖畔までその勢力を誇っていました。Vetus)という意味です。Repubbulica近辺から。このあたりはさしづめ観光客向けのオルヴィエート。西側に進んだあたり、中世の町並みを残した普段の顔をしたオルヴィエートも素敵です。西端まで行くと、思わず深呼吸したくなる見晴らしの良い場所に出ます。町をぐるりと回って、どちらの魅力も味わってください。確建設に幾世紀もの時を要したドゥオーモ。豪華絢爛な正面ファサードとはうってかわり、内部は意外にガランとしていて、がっかりされるかもしれません。Signorelliが描いた生々しい裸の人間たちのフレスコ画に圧倒されるはず。Corpolaleには、ドゥオーモ建設のきっかけとなった「ボルセーナの奇跡」の布corporaleが飾られています。ボルセーナの奇跡とは、1263年ボヘミアの司祭がボルセーナの町でミサを行っている間、聖体ostia(キリストの魂が宿ると考えられるもの。ミサで信者に配られる薄くて白いせんべいがそれ)を割った時に、そこから血が滴り、下にあった布が濡れたというもの。Domini(神の体)の祭りを各地で開くことを決めたのです。このお祭りは今でも続いていて、オルヴィエートでは中世の装束を身につけた人たち約400人の行列が見られます(6月末)。●オルヴィエート・アンダーグランドオルヴィエートの町の下には、3000年に渡って掘られてきた地下室、地下道が点々と広がっています。エトルリア時代からルネサンス期にかけて、その時代の人々がその時々の用途に合わせて掘り、利用してきました。現在、その一部を見学することができます。鳩の飼育穴が無数に開いた部屋とかオリーブオイルを圧搾していた場所などを、ガイドの人に従って狭い地下道を潜り抜けながら約1時間かけて周ります。した探検気分を味わえますよ。ここにもエトルリア時代から使われてきた井戸や貯水部屋、窯の跡などが地下に残っています。●ちょっと一杯・・・イタリアNo.1コックとして名を馳せるヴィッサーニ曰く、オルヴィエート一帯はイタリア中で最も美味しいオリーブオイルとワインを生み出す土地(近くの町バスキには彼の超高級レストランがあります。懐に余裕のある方はどうぞ)。いうことで、やはりここに来たら白ワインは飲みたいですね。Foresiは、ちょっと一杯にぴったりのお店。サラミ、ポルケッタなどのおつまみも充実していますし、トゥーホの地下室を使ったワイン倉も見られます。それから、前述のカーヴァの井戸は6テーブルほどのこじんまりしたレストランを併設していて、もちろんワインも飲めますよ。案内してくれるご主人がとても親切です。