旨味のあるフレッシュなフルーツの果実味ですが、強く前面には出てきません。した酸味が全体を引き締まます。余韻にもフルーツとハーブの風味が長く残ります。フルーツの豊かさとエレガントさを持ち合わせたシャルドネです。生産量は僅か99ケース。シックス・クロ―ヴズ初のピノ・ノワールです。2018年ソノマ・コースト・ピノ・ノワールです。ペタルマ・ギャップのいくつかの畑から。ペタルマ・ギャップは強い風が吹き抜ける冷涼地で、実は小さいですが、引き締まった凝縮した葡萄から旨味のある味わいのワインとなります。ニュージーランドの楠田さんの畑も風が強く、共通感を感じたとのことです。収穫の時に葡萄を運ぶ箱である、プラスチックビンで発酵。フレンチオーク(20%新樽)にて10ヶ月熟成。