�樺�津川種苗のミネラル水耕栽培野菜みず菜みず菜のおいしいレシピをご紹介♪みず菜とは?みず菜の成分表なるほどミネラル水耕栽培もどるみず菜とはアブラナ科の野菜で京都うまれ、江戸時代にすでに食べられていた野菜です。京野菜ブームだと思われます。みず菜の兄弟に壬生菜(ミブナ)があります。京都の漬物に良く使われえています。水耕栽培とは、ウレタンに種をまいてミネラルや栄養分などを溶かした水で育てる土を使わない生産方法です。土が無い為、土からの雑菌が植物に付かず清潔です。当社ではそのまま飲むことが出来る井戸水を使い、ミネラル分を補うために麦飯石を水の中に入れています。約15日しか違わないのです。