札幌ステラプレイス「六鹿」道産ビール&ワイン、食材を味わう。飲み歩き札幌ステラプレイス「六鹿」道産ビール&ワイン、食材を味わう。HatenaLINEコピーする札幌駅のステラプレイス6Fにある「六鹿(むじか)」に行ってきました。北海道のクラフトビールを取り扱っていることの他、札幌駅直結という立地的にも魅力を感じ、オープン直後から気になっていたのです。この日は大学時代の友人に会いつつ、20時出発のスーパー北斗で函館に戻りました。札幌駅集合だとありがたく、立地的に六鹿でダベるのがちょうど良かったです。こんな便利な所にいいお店があるなんて、札幌市民が羨ましい。六鹿はステラプレイスの飲食店フロアにあって、それほど大きなお店ではありません。お店の外から眺めた感じだと、入り口手前にある3〜4席のバーカウンター席と、入り口奥のキッチンカウンター席だけかなと思っていました。カウンター席のさらに奥にはいくつかテーブル席があるんですね。我々はこの店奥にあるテーブル席に案内されました。席に面した窓の外には、札幌駅南口を眺められます。それではこの日のタップリストをチェックです。六鹿は北海道を始め、国産のクラフトビールを取り扱っているお店です。ワインもあって、こちらも北海道産や国産のラインアップ。久しぶりの北海道帰省中ですから、やっぱり北海道のクラフトビールを飲まなければ。1杯目はニセコビールのベルジャンエール、向日葵(Sサイズ、580円)をオーダーしました。ニセコビールは2014年にオープンしたブルワリーで、飲んでみたかったものの1つ。オレンジピールとコリアンダー、ベルジャン酵母がうまくまとまってウマかったなぁ。お酒が得意じゃない友人にはベアレンのラードラー(Sサイズ、580円)をおすすめしました。六鹿では、北海道の食材を取り入れたフードが食べられます。自家製シャルキュトリーや北海道産のチーズ、ソーセージ、アペタイザーなど、写真付きのメニューをみていると、あれもこれも食べてみたい気持ちになります。1品のボリュームもほどほどだから、一人飲みでも注文しやすいし、アレコレ注文して数名でシェアしながら食べるのにもちょうどよいです。豚タンのコンフィ(500円)。お肉はしっとり食感でクセがありません。2品目もさくさくやってきました。蝦夷鹿肉とドライトマトのプロヴァンス風テリーヌ(800円)です。最近、やけに蝦夷鹿肉に惹かれます。北海道らしい食材のテリーヌは蝦夷鹿の肉と脂もおいしく、ところどころのドライトマトがいい脇役でした。ビールもどんどん捗ります。樽が変わり、鬼伝説の金鬼ペールエールが繋がったと聞いて注文しました。六鹿のビールはS(580円)、M(780円)、L(1080円)と3サイズから選べるのも嬉しい。金鬼ペールエールは大好きですが、いろいろ食べ飲みしたいのでSサイズにしておきました。3品目、蝦夷鹿肉のサルシッチャ(730円)です。一口サイズにカットして食べたのですが、肉汁がジュワッとが溢れ出るので、カットするのがもったいない。肉感も感じられるおつまみでした。北海道産のワインも提供しているお店ですから、いただいてみることにしました。こちらは三笠の山崎ワイナリー・ケルナー(800円)です。シャープでドライな飲み口で、意外においしい。北海道のワイン、昔と比べて格段にウマくなってます。友人がもう1名駆けつけてくれまして、改めましての乾杯です。直前まで日本酒を飲んでいたらしい友人Tとわたしは金鬼ペールエールを、最初から飲んでいたSは...なんだったかな。ラストスパートのおつまみ4品目は、またたびの水餃子(600円)。ネコが好きなまたたびでも使っているのかな?と思ったら、六鹿の系列店・またたび餃子の水餃子だそうです。水餃子を柚子胡椒でいただきました。またたび餃子のお店にもクラフトビールがあるようなので、いつか行ってみたいな。最後は麦酒とトマトのチキンカリーとバケット(600円)をいただきました。このシメカレー、めちゃくちゃウマかった!水を使わずに作ったカレーだそうで、たっぷりのスパイスと鶏肉・トマトで食べ応えがあります。軟骨部分が入っていて、コリコリ食感もよかったです。これを食べるために、また六鹿に行っちゃおうっと。いうことで、札幌駅直結のステラプレイス6F「六鹿(むじか)」に行ってきました。お店を後にして、そのままJR札幌駅の改札へ向かったのですが、やっぱりめちゃくちゃ便利ですね。5分と経たずに駅のホームにおりました。六鹿はお料理も北海道のクラフトビール&ワインもおいしかった。この立地でこの満足感、そしてサクッと飲みもまったり飲みも対応できる雰囲気が素晴らしい。札幌にはたまにしか行けないけれど、おいしいお店が増えててやっぱりいい街だと再認識です。六鹿の系列店ってたくさんあるんですね。今度はそっちの開拓もしてみたいな。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。飲み歩き-六鹿authorこちらも読んでみる?駅直結!アトレ品川「アンテナアメリカ」で朝からクラフトビールが飲める幸せ!去年の年末、東京遠征に行ってきました。1泊2日の弾丸ヘビメタ遠征です。夜を楽しんだ後は、シメのラーメンを食べに行きました。...函館駅「まるかつ水産」で回転寿司&郷土料理のくじら汁を食べてきた。函館駅からわりとすぐの場所にある、函館ベイ美食倶楽部へ行ってきました。あっちゃん'S」に行ってきた。ビールゼミ仲間のRちゃんが沖縄に遊びに来ていたので、一緒に飲みに行きました。...那覇・波の上うみそら公園で「大人のピクニック」をしてきた。3日前の水曜日、「大人のピクニック」に行ってきました。...PREV「サッポロビール博物館」ツアー参加者だけが飲める復刻札幌製麦酒がウマかった。佐平次」創作料理と日本酒がおいしい居酒屋さん。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。ENTRY石垣島「かみやーき小かまぼこ店」大盤振る舞い!おまけをたっぷりありがとう。ゆくい」お酒が豊富、そしてカジュアルに楽しめるお店です。KADENAに行ってきた。ユーグレナモールでせんべろセットを飲んできた。フォローするFacebookページ毎日ビール.jpオススメ!沖縄のまとめ記事1沖縄・那覇周辺で食べたい!おいしい朝ごはん食べ歩きまとめ2並んでも食べたい沖縄ランチ!定番から穴場までバラエティに富んだまとめです。3今オススメの沖縄土産はコレ!沖縄県民の私が選んでみた【2019年版】4沖縄にせんべろ旋風が吹き荒れる!千円で飲める那覇中心部の酒場まとめ5ビール好きに捧ぐ!沖縄でクラフトビールが飲めるビアバーまとめ。6沖縄はハンバーガーもウマいッ!絶品バーガー食べ歩きまとめ7沖縄で昼飲みしよう!昼から飲める那覇のオススメ店まとめ8沖縄のみそ汁に魅せられた!具だくさんでボリューム満点のみそ汁食べ歩きまとめ。