ご飯が黄色い気がする!|炊飯器|トラブルシューティング|よくある質問集|服部工業株式会社ご飯が黄色い気がする!ご飯の品質に問題はございません。炊飯に使用する「水」が井戸水の場合、炊きあがったお米が黄色くなるケースもありますが、多くの場合はメイラード反応によって黄色に変化したものです。°Cほど下げることによって解決することができます。詳しくはライスガール第6話「ご飯が黄色くなっちゃった...」をご参照ください。