50mlニンジン、ゴボウを約15センチの長さで1センチ角に切る。麺つゆを水で薄めて1)を10分煮る。10分経ったら粗熱がとれるまでそのままおいておく。インゲンのみ約2分煮たあと、冷えた麺つゆにつけておく。ご飯に白ゴマと刻んだ甘酢ショウガを混ぜる。ラップを敷き、ゴボウの長さを目安にしてご飯を広げたら2)の野菜を芯にして巻く。ラップを敷き豚肉を並べ塩コショウをする。5)に4)を乗せて巻く。フライパンを熱して6)の巻き終わりを下にしてしっかりと焼き、くっついたら転がしながら全体を焼く。余分な油をキッチンペーパーなどで取る。焼色がついたら火をとめて焼き肉のタレを絡める。弱火にしてとろみがつくまで煮詰めたら、出来上がり。栄ガスビル6F052-242-7177※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。