バベルプレスログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。17013ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。BITS』〜はみだしシェフの世界やけっぱち放浪記〜」のご注文(書店様用)はこちらをクリックくださいCS放送ディスカバリー・チャンネルでおなじみ、アメリカの「セレブ・シェフ」アンソニー・ボーデインが、世界中の料理を斬る!!料理界の秘密を語った前作から更に輪をかけて彼の毒舌が冴えわたる。【バイリンガルリーディングのすすめ!!(原書+翻訳書)】作品の原書と翻訳書を読み比べてみて下さい。本書は、アメリカで30年にわたり料理業界に携わってきたシェフ、アンソニー・ボーデインが自らの体験をもとに書いたノンフィクションです。前作『キッチン・コンフィデンシャル』(新潮社)に続き、今回は料理業界の裏話はもちろん、テレビ番組で世界中を飛び回って取材したときの体験談が、歯に衣着せぬ物言いで赤裸々につづられています。時に男性フェロモン全開の表現で描かれています。本書では、小説家としての顔も持つボーデインも垣間見られます。「“フード・ポルノ”に挑戦し、うまく書けたと思う」と本人も自信のエッセイ『あるがままの純粋な贅沢』や、ロマンティックな短編小説『シェフのクリスマス』など、内容が盛りだくさん!単なるフードエッセイとは一線を課した、存在感ある読み物です。BOURDAIN)料理業界で30年のキャリアを持つベテランシェフ。Halles>で総料理長を務める。作家としての顔も持ち、今までに7冊の本を出版している。Tour』などがある。料理界の裏話や世界の食の真実に興味のある人におすすめ。