調理時間の目安20分1人分257kcalPoint大豆を発酵して作られたテンペは、ベジタリアンの間では肉の代用品。最近ではタンパク質が豊富で食物繊維やビタミンB群がバランスよく含まれていることから、スーパーフードとしても注目されています。低カロリーなのでカロリーを気にする人のタンパク源としてもおすすめ。玉ねぎ、にんじん、カリフラワー、かぶ、菊芋はそれぞれ食べやすい大きさに切る。テンペはひと口大の大きさに切る。鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。テンペ、1の残りの野菜、半分に切った芽キャベツを加えて炒め、塩、こしょうする。3にベジブロス、ベイリーフを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。4に豆乳、少量のベジブロス(分量外)で溶いた米粉、麦みそを加える。麦みそが溶けたら塩、こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、細かく刻んだパセリを添える。美白メイクボディケアヘアケア健康レシピランキングご利用にあたって個人情報保護方針およびグローバルプライバシーポリシーこのサイトは日本国内に向けて制作しております。このサイトならびにサイト内のコンテンツは、株式会社ドクターシーラボによって運営されています。