オンラインストア限定オンラインストア限定です。「白山麓のしょうゆ糀」が味のベースです。コウジ菌による発酵力がコクとまろやかさを生みます。そこに、シソとしょうがの風味がプラスされています。野菜の旨味がぐっと引き出された汁で浅く漬けました。石川県白山麓のものを中心に安心の国産野菜を7種類使用しています。●良い甘味を使いたい体を冷やす白砂糖ではなく、体を温める効果のある北海道産のてんさい糖を使用しています。天然醸造しょうゆと白山麓の糀を使って「しょうゆ糀」をつくり、それをベースに漬け汁を作っています。発酵促進剤なども一切使わず、自然の力のみで発酵させていますので、この時点で4日~1ヵ月(季節によって変わる)ほど時間をかけています。保存料などの添加物は一切使っていません。加熱殺菌をしない生タイプの糀が入っているため、発酵も少しずつ進んでいきます。酸味が出て、食べられないほど酸っぱくなってきたら賞味期限の合図となります。「コウジ菌は生き物」として思って頂ければと思います。◆料理例ご飯との相性は◎です。した食感とコクのあるしょうゆベースの味がクセになります。※チルド帯(0~5°C)が理想。1,200※この商品は最短で2月28日(金)頃にお届けします。※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。ヤマト宅急便ヤマトが提供する定番の配送方法です。※10,800円以上のご注文で国内送料が無料になります。大容量パック2019/12/29白山麓の木桶仕込み味噌2019/12/29てんさい糖で漬けたらっきょう2019/12/29粒が大きく、美味しいです!!甘味と酸味がちょうどよく、食べすぎてしまいます。商品レビューありがとうございます!甘味の酸味のバランスは私たちも特に意識してつくっていますので、そこを評価頂きましてとても嬉しいです。素晴らしい食材であるらっきょうの良さを最大限に引き出せるよう、美味しさにさらに磨きをかけたいと思います。サラダにかけたりもいいですが、ご飯にのせて食べたり、白身魚や冷奴にもとてもよく合います。自信を持って誰にでもお勧めできる商品です。先日のご宿泊&今回の糀ドレッシングのご購入ありがとうございました。気に入って頂き大変光栄です。馴染みあるしょうゆがベースのドレッシングなので何でも合いますよね。発酵食品は毎日摂って頂きたい!という思いでつくったこの糀ドレッシングをまたいろいろな料理で試して頂ければと思います。5ml2019/09/14教えて頂いて、アロマバスにもしてみました!リラックスできました。いつも使い方のアドバイスありがとうございます。いつもありがとうございます。発酵食もそうですが、リラックスにつながるアロマも巡り巡って、自律神経のバランスに役立ちますので、うまく活用いただければ嬉しいです。使い方などもご提案させていただきますね。500g2019/06/17シャキシャキ野菜の風味も残って、しっかりお味があるのにくどくなく美味しいおつけものです。白いご飯が進みます(^^)糀のおつけもののご評価ありがとうございます。糀の力で野菜の旨味も出るように工夫しており、それが少しでも伝わって良かったです。250g瓶2019/03/01卵かけご飯や、炒め物など醤油として気軽に使っています。糀ドレッシング塩糀しょうゆ糀スイーツ白山麓の知恵シリーズ白山麓のギフトBlogショップに質問する。