(Fri)バーベキューコート339春先恒例、ショージン企画の飲み会。会場は私が「行ってみたい」とお願いしたこちら。中央卸売市場のすぐ横にあるBBQコート「339」さん。京都市内最大級のキャパで収容人数200人。利用料は1人3時間まで¥1000(子供¥500)。食材はここで購入もできるし、持ち込みもOK。すべての食材をショージンが用意してくれました。これもわざわざホームセンターで買って来てくれたらしい。何と鰹のたたき!!両面を炙り、出来上がりのタイミングを見計らうショージン。今話題の「もみポン」をかけて頂いたら、めちゃくちゃ旨い!!定番ソーセージはスナック感覚で。メインのお肉たちが早くも姿を現しました。「うひょひょひょ~、それは内緒ですぅー!!」とバッサリ。焼いた後休ませる時間も考慮しての早めの登場なんですね。すごい迫力、めっちゃ旨そう。▲空豆そんな肉が休んでいる間の主役は野菜。▲信長ねぎ信長ねぎは根の方からかじると溢れるジュース。これがヤバいほど甘くてトロットロ。白菜も大胆かつシンプルに。アヒージョまで用意してくれてました。ほんまショージンて天才や。豚肉を炒め...、(豚肉の下の黒いマットは「グリルマット」という繰り返し使える便利グッズらしい)厚揚げをサッと炙り...、ちょちょいのちょいで完成したのは「お揚げのお好み焼き」。ここに来てのソース味がたまらん。揚げと卵の相性も抜群。メインキター!!噛み応えあって噛むたびに旨み増大。最高!と、ここでうっちゃんが“水曜会の営業”(笑)へ。「水曜会名刺」を持ってお隣の団体さんにご挨拶。「やっぱり!似てるなぁと思ってたんです!」って言わはるんです。実は彼女、6年ほど前に水曜会に2度参加してくれたえっちゃんでした!いや~こんな所で再会するなんて。肉をお裾分けしたら、いっぱいお返ししてくれはった。いうのもこういう施設ならではの楽しいところ。いや~ショージン、よぉわかってらっしゃるわ。皆がこのタイミングでどういう味を欲するかを。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。