カメタスさんとの人類史問答。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。カメタスさんとの人類史問答。(火)イヌイットには、心筋梗塞が少なかった!スーパー糖質制限食のおかげか!?http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4318.html#comment39355この記事に対して、カメタスさんから、コメント・質問を頂きました。カメタスさん、ありがとうございます。イヌイットのことや人類史などの問答になってますが、ブログ読者の皆さんのお役にたちそうなので、まとめて記事にしてみました。約162gの脂質(1458kcal、45.5%)で合計3202kcalであり、まさにスーパー糖質制限食でした。この食事なら、血中ケトン体は高値となります。最近、ケトン体の臓器保護作用が注目されています。仮説ですが、イヌイットの心筋梗塞が少なかったことには、ケトン体の臓器保護作用も関わっていた可能性もあります。【17/09/14カメタスイヌイットと現代日本人との比較イヌイットの遺伝子変異の事はご存じですか?糖質制限食ではなく、身体が長い年月をかけ高脂肪食に適用出来る様に進化したと考える方が妥当だと思います。生活環境も培ってきた食文化も違う民族と一緒だと考えるべきではない思います。イヌイットと現代日本人との比較カメタスさん『イヌイットの人達の脂肪の多い食生活が、心臓病の予防になっていたのでなく、イヌイットの人達の遺伝子変異により、血中の脂肪酸を健康な人のレベルまで下がるようになったという説』ですね。一つの仮説としては、興味深いです。約1万年前から穀物食を開始したということは仮説ではなく、歴史的事実です。「穀物ありの1万年」という構造が、厳然としてあると私は思います。【17/09/14カメタスタイトルなしご多忙の中、ご返答ありがとうございます。確かに現人類の祖先では無いかと言われているヒト亜属は狩猟と採取で生計成していたと考えられています。根など好んで食していたと推測されてます。江部先生の御提唱されるスーパー糖質制限食では無いと考えられます。今日まで人類が人工を増やし文明を築いた要因として耕作による穀物の安定供給があるのは間違いなと考えられます。唯一確かなのは、穀物は食べていなかったということです。ネアンデルタール人は肉食というのが定説でしたが、最近は異論もあるようです。我々ホモ・サピエンスは雑食であったというのが定説ですね。地域によって、ホモ・サピエンスの主食も違っていたと思います。私達日本人のご先祖の「旧石器時代人」は、マンモス、ナウマンゾウ、ヘラシカなどの大型動物が主食とされています。旧石器時代人の化石には、虫歯がありません。縄文人になって8%、弥生人になって16%の虫歯率です。文明が発達したのはその通りと思います。ための糖新生などの何重ものセーフティーネットは赤血球のためと思います。純粋理論的には、脳はケトン体だけで生存可能です。唯一赤血球だけは、ミトコンドリアを持っていないので、ブドウ糖しかエネルギー源にできません。人体は赤血球のために血糖値を一生懸命確保しているのだと思います。【17/09/15カメタスご返答ありがとうございます。江部先生が提唱される糖質制限食は旧石器時代の食事を参考されているのですね。現代でもジビエ料理は高タンパク低脂肪なものが多いですけど、畜養された牛や豚ではなかなかそうはいきませんね。私は旧石器時代人っぽいですね。現代風に大幅にアレンジしていることとなります。運動も、仰る通り、必要と思います。女性が7000歩/日、その内15分速歩、といった目標が現実的と考えています。【17/09/16カメタスご多忙の中、不躾な質問にお答えくださいありがとうございました。機会がありましたら色々と質問させて頂きたいと思います。糖尿病専門医の方々への提言。