ノワゼットお茶小屋@Franceフランスグルメ情報を二カ国語で発信中。どこに行こうかな、という時のお役に立てれば幸いです。ノワゼットパリ15区はビストロノミーの名店が多いエリア。ノワゼットのディナーに。ブラニク氏は2001年からここでお店を構えていますが、なんと2010年9月に銀座三越にアネックスを出したのです。gougèresホロホロ鳥とフォアグラ、スモークしたウナギのテリーヌ。意外な組み合わせですが、ウナギがマイルドさを発揮してホロホロ鳥とフォアグラの架け橋に。gras.自家製ブーダンノワール、林檎のコンフィと。自家製ブーダンの形状はソーセージ状ではなくペーストのみでテリーヌのように。cibouletteウサギのラーブル(背肉)とキュイス(腿肉)のマスタード風味、黒ラッパ茸。背肉の柔らかさともも肉のぷりっとした食感のコントラストが良い感じ。miel-lavande最後コーヒーを頼んだ際にミニマドレーヌの小菓子が出てきました。このマドレーヌが絶品!!きっと店名のブールノワゼット=焦しバターはこれが由来なのでしょう。restaurant.メニューは3皿で32ユーロ。コストパフォーマンス良いです〜!お昼は2皿22ユーロ、3皿30ユーロ。さんのコメント...あ~さんです。なんかいつもグルメな話題。いつかチャコさんの行ったお店を私もまわってみたいな~。さんのコメント...おいしそ~!久しく外食なんてしていない。行くのは旅行で自炊ができないときだけです。やって時間を作るんですか!?盛り付けも大きなお皿で高級感がありますね。さんのコメント...あ〜さん:コメントありがとう!フランスはグルメスポットの宝庫だよね。今度行ってみて下さいな☆いつか外でお茶したいよね。さんのコメント...akikoさん:コメントありがとう!この時かなーり久々の外ディナーでちょっとドキドキしてました。お家でこんな風に盛りつけできたら素敵だろうなあと。