味覚は人によってさまざまだ。ある国で極上の美味とされる食品が、旅行者にとっては耐えきれない匂いや味となる。一部にはそのレベルをはるかに超え、人間の排泄物や細菌を組み込んだ食物を作る試みもある。以下、人体の一部を使って作られた7つの食品を紹介しよう。Science」の記事より2013年にアイルランドの首都ダブリンのサイエンス・ギャラリーで行われた「自作」展示会では、人間の涙、鼻、へそから採取した細菌で作られたチーズが展示された。精度の高い分析によると、これらのチーズの匂いの多くは、持ち主の体臭に似ていることが明らかになったという。残念ながら(!?)展示会の見学者が実際に“試食”することはできなかったようだ。Science」の記事より母乳は、赤ちゃんのための最高の食品と考えられている。美食家の中には“母乳食品”を好奇心の強い成人にも拡げようとする動きがある。2010年、ニューヨークのギャラリーでは「女性のチーズ・ショップ」と呼ばれる展示で、母乳から作られたチーズの試食を行った。ロンドンのある店では、「母乳アイスクリーム」を売り出したが衛生上の問題で保健省に没収されてしまった。ニューヨークのシェフは、母乳チーズを常連客に提供している。※名前は空欄でもコメントできます。※誹謗中傷、プライバシー侵害などの違法性の高いコメントは予告なしに削除・非表示にする場合がございます。クリックしてプッシュ通知を停止する。