『第3回肉食野獣会』も2次会へ。...が、次の店は予約してないらしい。店に電話してみるも、どこも満席らしい...。土曜の夜やもん、いきなり8名は厳しいかもなぁ。「ベビスタに訊いてみたら?」そういやベビスタはこっちの方は詳しいもんね。『ル・ブラン』/九条大宮おおーさっき通り過ぎてたとこに、こんな店があったんですね~!食にうるさいベビスタのご提案やもん、期待できるはず!店内は手前がカウンターで奥に10名座れるテーブル席。そのテーブル席に通されました。ワインorビールで乾杯!フルボトルは数本しかないらしいので、あるのを適当に出してもらいました。「今夜は『肉食』野獣会なので、肉を食ってください!」あはは、そっか~。そのこだわりが大切や~!初参加の私が出しゃばってはいかんいかん。言っといてまず最初に注文しはったのは、なぜか、チーズ。どないやねん!(笑)あ、チーズは別名「白い肉」やしイイんか~(笑)。▲ピッツァ(850円)おおーこのピッツァ旨い!むっちゃ旨い!カリッカリのこの食感も、しっかりした味も私好みです。▲ハンバーグステーキ(980円)+卵(50円)お、やっと弁解不要な肉料理が登場しましたね(笑)。ネトっとした食感が初感覚のハンバーグです。オーナーシェフ曰く、「これは、コネ方が新しいんです」って。「従来のコネ方ではこの食感は生まれない」らしいです。ラストにベビスタが奨めてくれてたのを注文。▲グリヴィー/壷焼き木の子のクリーム煮(950円)真ん丸すごいフォルムのが来たー!これ、日本で出してる店は5軒しかないそうです。パイ包みみたいですが、パイでなくパンとのこと。これをスプーンで開通させると中からイイ香りがプア~ン。パイのようにスプーンでサクサク崩すことができません。もっちもちのかな~りしっかりしたパン生地なんです。「ある程度生地を破いたら、手でちぎって食べて」とのこと。皆の手がパン目がけて一斉に伸びる伸びる!誰もが初めて食べるこの料理に、興味津々待っとられん(笑)。ほぉ~なるほど、こら旨い!これはパンを味わう料理ですね~。クリームが結構あっさりで、パンの引き立て役になってます。いや~しかし、どの料理もこだわってそうなイイ店でした。話し好きなオーナーシェフもむちゃ熱かった(笑)。お開きにしましょか~。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。