ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。゚)ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。日々の出来事を適当に記録しています。゚)時々、大量に椎茸を購入してきては、干し椎茸を作っています。茸類は干せるので、今回は【エノキ】を干してみることにしました。本当は天日が1番なのですが、わたしはセーター干しネットと浴室乾燥機能を活用しています。́・ω・)自家製乾物は、基本放置でいいし、常温保存が効くので、一度作り出すと嵌ります。□作り方□1エノキの石突きを切り落とし、バラバラッに解す。2セーター干しネットにキッチンペーパーを敷き、その上に重ならないようにエノキを並べる。3浴室乾燥で約6時間乾燥させる。エノキがカピカピッになったら完成ですヾ(≧△≦)ノ乾燥した干し茸は、密閉できる容器か袋に入れて常温保存してください。湿気が入ると、カビや傷みの原因になります。使用するときは、水からお鍋に入れて、普通に加熱するだけでOKです。水分を吸うと、見た目は生のエノキと大差ありません。»このページのトップへプロフィールAuthor:ぼけネコお昼寝とお絵かきが大好きなぼけネコです。ウィジェット北海道感動生キャラメルを練りこんだコクのある「揚げないドーナツ」です。ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。