サバの味噌煮のレッスンをしました。スイス在のフィニシングスクールの名門ヴィラ・ピエールフー校特別コース修了。「フィニシングスクール西大学院」を開設。務めフードコーディネーターへ転身。2007年には気軽に楽しみながら琉球料理を習得できる「よんなーフード嘉陽かずみ料理教室303」を開設。料理家詳細フィレンツェの伝統料理のリストランテでの修行を出発点に、その後訪れたイタリアの地は24都市になります。各地で貴重な経験を重ね、買い集めた原書が大きな書棚いっぱいになりました。2004年に東京より移住し、同年11月、自宅にて教室を開講し現在に至ります。活動サポートを行っています。料理家の方は既にお持ちのブログをキッチンライフで紹介します。料理教室を運営する先生は「レッスン情報」「レシピ掲載」「レシピ動画」の掲載が無料で、自由に行えます。スタジオ8高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。