ピノ・ノワール2014]ドメーヌ・ロベール・グロフィエは、しばしばシャンボール・ミュジニーにあるものと思われています。いうのも、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーの村にあるためです。ロベール・グロフィエは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ0.47ha、ボンヌ・マール0.97haの偉大な二つの特級畑を始めとする8haの畑を所有していますが、やはり特筆されるのは、シャンボール・ミュジニーの偉大な一級畑レ・ザムルーズを1.12haを有する、最大の所有者であるということでしょう。同時に、ただ単に銘醸畑を所有しているだけではなく、畑の耕作、葡萄の栽培から醸造に至るまで一貫して表裏のない誠実な仕事をする造り手としても知られています。畑は全て有機栽培で、葡萄も日照・風通し・低収量を確保するためのコルドン仕立て、醸造に際しては新樽比率を抑え、葡萄本来の果実味を大切にしたワイン造りをしています。従って、このような中から生み出されるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、そしてレ・ザムルーズはドメーヌの看板ワインとしてブルゴーニュ愛好家の人気を集めています。ピノ・ノワール」はレジオナルながらリリース後真っ先に完売してしまう人気キュベです。ジョルジュ・ルーミエの造るブルゴーニュ・ルージュと全く同じで、ブルゴーニュのトップ生産者の造るワインを手頃な価格で早く味わい、楽しみたいというファンが多いためと思われます。ピノ・ノワールは、ドメーヌお膝元のモレ・サン・ドニと、クロ・ド・ヴージョの畑から採れる葡萄をブレンドして組み合わせている面白いキュベです。ピノ・ノワールには新樽ではなく、2年使用した古樽が使われますが、これが絶妙にマッチし、ピノ・ノワール本来の果実味を味わえる出来栄えとなっており、この点もリリース後、即完売の人気キュベとなっています。こちらの【秘蔵】マーク商品のインポータは(株)八田のドメーヌ蔵出し正規品ですが、エノテカ(株)経由で買付・検品後、直ちに環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに速やかに搬入し、現在も保管を委託中のものです。セラー規約でエノテカ那須エイジングワインセラーを出庫したワインは再入庫できないため、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。当店では、このように買付・検品から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へ直送いたします。ギフトの場合のようにご注文者様と送り先様のご住所が異なる場合には、商品内容並びにご注文者様及び送り先様情報の再確認による誤配送防止と個人情報管理の目的から、エノテカ那須から一旦当店を経由しての配送となりますのでご了承下さい。エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。