長野・松本でおすすめの薬膳火鍋。長野・松本でおすすめの薬膳火鍋。長野・松本の火鍋「小羊樓(シャオヤンロウ)」。薬膳火鍋でカラダの中から整える。旨味たっぷりのスープで食べる薬膳火鍋。2色のスープで様々な味を楽しむことが出来ます。〆はラーメンとおじや。スープの旨みを余すことなく堪能できる贅沢な〆です。食べるものがカラダをつくる。生活習慣で体調改善などの話も多い昨今。食生活はカラダに深く関係しております。自分のカラダは自分でつくる。出来る事なら、おいしく、ヘルシー、身体にも良いのがうれしいですよね。取る出汁でつくるスープを堪能できる料理。〆まで食べると、スープまで食べる事が出来る料理です。自分のカラダを大切にして欲しい。そんな想いが込められています。薬膳火鍋の味はスープで決まると言っても過言ではありません。2色のスープがありますが、その味を左右するのは、やはり、ベースになるスープ。異なる食材の旨みを1つに凝縮したスープでつくっております。そこに薬膳を合わせて、味を整えていく。飲み干したくなると評判のスープの秘密はここにあります。試行錯誤しながらたどり着いたこの味。具材を入れるごとに、深みを増していき、食べ進めるたびに美味しくなっていきます。スープが軽く沸いたら、まずは野菜を入れます。最初にスープの味を見て、お好みで入れてください。野菜は火の通りにくいものから入れます。最初は、まだ漢方のエキスが出きっていません。したスープの香りと野菜の旨味をお楽しみください。薬膳火鍋の主役はスープ!野菜や肉などの具材だけを食べるのではなく、スープと一緒に味わうのがおいしく食べるコツ。追加スープは無料です。お気軽にスタッフまで肉はラム肉と豚肩ロースの2種類。火を通すだけでも食べられますが、少し煮込んでたっぷりのスープと一緒に食べるのがおすすめです。「もっとお肉を食べたい」。「肉や野菜災害にも食べたい」という時は、食材の追加を。辛くしたい時は自家製の麻辣油(マーラーユ)をお好みで注文してください。残った漢方食材を取り除いてから入れて下さい。中華麺は下茹でしてあるので、軽く火が通ればOKです(1分弱)おじやはご飯を入れてかき混ぜながら2~3分たったら、といた卵を流し込んで完成。※ご家族連れの方限定のセットです。おじやセット※表示価格は税抜でございます。※表示価格は税抜でございます。syao-yan-rou.。