オススメレシピ集なまこレシピコリコリの生なまこ、プリプリな乾燥ナマコ。唯一無二の食感をもつなまこをより一層美味しくいただくために、とっておきのレシピをご準備しました。必要サイズに切ったナマコを沸騰させたお茶で1分弱ゆでると、ナマコの臭みが消え、身が柔らかくなります。(料理酒)、すりおろしにんにく、すりおろししょうが(1)切ったナマコをつけておく。(なまこの塩味が少し残っているので、つけるのは短時間の方がよい。)つけだれは、醤油4、酒4、しょうが1、にんにく1(2)片栗粉にまぶし、180°Cの油で揚げる。材料:はちみつ、酢、豆板醤、ニンニク(1)フライパンにはちみつと酢を入れてまぜる(2)そこにみじん切りにしたニンニクを入れて煮詰める(3)煮詰まったところに豆板醤で辛みを付けるカレーマヨネーズ材料:マヨネーズ、カレー粉(1)マヨネーズとカレー粉を混ぜる(割合はお好みで)バジルソース、トマトソースもおすすめです。!なまこ煮込み材料:なまこ(400g)、こんにゃく(1枚)、水(材料が隠れるくらい)だしの素(小さじ1)醤油、(大さじ3)、砂糖(大さじ3)酒(大さじ3)、味噌(大さじ2~3)、ネギ、七味など薬味(1)ぶつ切りにしたナマコを下処理する。(2)沸騰した水の中に、ナマコとこんにゃくと味の素を入れ弱火で30分煮込む。加え弱火で30分煮込む。(4)盛り付けた上に薬味をお好みで加えて完成。