かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。チーズ勉強中!フランスのとても繊細な白かびチーズです。「アフィネ」とは、フランス語で「熟成」という意味だそう!とろけだすほどのクリーミー感!感激しました~↓4月からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています^^今回のチーズは、フランスのとてもおだやかなチーズ「サンマルスラン」。白かびの苦手なかたも是非一度味わっていただきたい逸品です。チーズってこうしてまるごとお皿などにのせる場合、切り分けるためにナイフを添えるのですが、このチーズはお気に入りの漆器に柿の葉を置いて盛り付けてみました。親しい友人となら、スプーンで分け合って!おもてなしテーブルの主役になってくれます^^(また、テーブルはご紹介しますね!)冷たいうちに(とけださないうちに)切り分けて、グラスにチーズとバゲットやクラッカーなどを添えて、スプーンをつけてもいいですね。この盛り付け(というほどのものではないですが^^;)、ちょっとハーブやクラッカーを添えて100均のグラスにいれてるだけなのですが、なんだかとっても好きです。美味しいチーズを、ほんのすこしずつ楽しみにいただく・・・というのが大好きです。↓このチーズは、ハードタイプのものをスライスしています。最近、おもてなしにチーズが定番になってきました。知識がふえて、友達に楽しく説明できるようになるといいのですが、今はチーズの箱に入っている説明書(とても丁寧な詳しい説明書が入っているのが本当にうれしくてありがたいのです)を、棒読み(笑)!!!食べ物の話って、本当に和やかな雰囲気になっていいですよね。「あそこのスーパーは4時になるとお魚売り場が半額になるよっ!」などなど(笑)。老若男女問わず、食べることは共通の話題でみんなで楽しめます。美味しい話をたくさんできる人になりたいな~♪さぁ!今日も一日がんばります。うぅ・・・もう、最近、私ってほんとに、だめだめ子。いつもより早めにいってがんばります~っ金曜日。今日が終わったら週末。↓2つの料理ランキングに参加しています。下のバナーをクリックしていただくとランキングがあがります。数あるブログの中から当ブログに立ち寄ってくださいまして本当にありがとうございます。食べることから元気に!何気ない毎日の生活をしっかりと大切に過ごしていきたいと思っています。たくさんのご訪問、応援クリック、更新の励みになっております。感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとうございます。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。