食からはじまる、笑顔のある暮らし。節分の縁起物の食べ物といえば「恵方巻き」です。ここでは、「恵方巻き」の由来や食べ方などをご紹介。恵方巻きとは?由来や意味なぜ節分に恵方巻きを食べるの?「恵方巻き」のルーツは関西にあるといわれています。節分の日に食べるようになった由来には諸説あり。有力な説としては、江戸時代から明治時代にかけて、大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったのがはじまりなのではとも言われています。「恵方巻き」という名前ではなかったのだとか。「丸かぶり寿司」や「太巻き寿司」などと呼ばれていたそうです。7種類の具材の意味とは「恵方巻き」の具材は、七福神にちなんで7種類入れるのが基本です。七福神とは、大黒天や毘沙門天、弁財天などの7つの神さまの総称。参拝すると「7つの災難が取り除かれて、7つの幸福を授かる」といわれている神さまたちです。代表的な具材は、かんぴょう、しいたけ、きゅうり、エビ、うなぎ、桜でんぶ、玉子焼きなど。最近ではサーモンやマグロなど、魚介などを入れた恵方巻きも増えています。具の種類はどうあれ、7つの具材を使うことで縁起を担いでいるのです。「恵方巻き」を食べるのは節分の日、つまり2月3日です。食べる時間帯については、これといった決まりはありませんが、基本的には夜だといわれています。豆まきで家のなかを清めたあとに、福を呼び込むために「恵方巻き」を食べるのがおすすめ!2020年の方角や願い事は?食べ方のルール「恵方巻き」の食べ方にはルールがあります。太巻きをひとり1本ずつ用意しましょう。次に、「恵方」と呼ばれている、その年の福徳を司る神様がいる方角を向きます。願い事しながら恵方巻きを食べるのです。このとき、食べきるまで口をきいてはいけません。しゃべってしまうと運が逃げてしまうといわれています。「恵方巻き」を切らずにかぶりつく理由は、「縁を切らない」という意味があるのだとか。2020年の恵方は「西南西」です。節分の恵方巻き出典:卵焼きやキュウリ、カニカマなどを具材にした、スタンダードな恵方巻きレシピ。ご飯が炊けたら甘酢をまわしかけ、切るように手早く混ぜ合わせます。ご飯を炊くときには、最初に使う水をお米が吸収しやすいので、良質な水を使うのがおすすめ。それだけでご飯がおいしくなります。海鮮の恵方巻き出典:oceans-nadia.comタイやマグロ、穴子などの海鮮を具材に使用した、贅沢な恵方巻きレシピ。節分だけでなく、お祝いのときにもぴったりな華やかさがあります。3※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1まずいって本当?チャパグリで話題「チャパゲティ」をおいしく食べる方法2日本初の猫専用こたつ付きみかん。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。