お問い合わせ閉じる林檎の樹の下でTweetPocket空から雪が降る。春になって、雪どけがはじまる。雪どけの水は山から谷をくだり、平野の河を流れる。その河の水が農産物を育てる。人間が、その農産物を管理する。自然と人間の共存、あるいは、自然の片隅を利用して人間が生きていくことに関して、大昔から有効であった図式が、大小の差はあれ、これだ。ワシントン州のヤキマ・ヴァレーも、この図式にあてはまる。コロンビア河の支流のひとつであるヤキマ河によってつながれているふたつの盆地であるヤキマ・ヴァレーは、七十種をこえる農産物の産地だ。アメリカ国内では、リンゴ、ミント、そしてホップの中心的な産地として知られている。ヴァレーの西側を、カスケード山脈が南北に走っている。太平洋からの湿った空気を、この山脈がさえぎる。うち、三百日は陽が照っている。ヴァレーの土質は、肥沃な火山灰だ。カスケード山脈の雪どけの水を灌漑して、たとえばリンゴ園が、生きている。ゴールデン・デリシャス。