アポトーシス蝶々さん。感染とは違いますから、アポトーシスの始まっていない細胞は大丈夫です。1インスリンの過剰分泌が続き限界を超えるとβ細胞がアポトーシスを起こします。2高血糖そのものが活性酸素を発生させ、β細胞のアポトーシスを生じます。いうことは糖質を摂取することが12を生じ悪循環します。ブログ「疲弊したβ細胞と糖質制限食」もご参照ください。【編集】これはあかんやろ、のカテゴリーづけに先生の意気込みを感じます。本格的反論を期待してます。自分も糖質制限食にしてから、毎日の生活が楽しくなりました。体調がよくなり、生き生きしているような気がします。運動も前はやろう!という気が起きませんでしたが、今は進んでやるようになりました。【編集】ターザンの記事tarzanの「元気になる食べ物」で、「低糖質ダイエットの危険性」について、今まであまり見たことのなりような、神経物質などに関する範囲まで掲載されていて、読んだら不安になってしまいました。「集中力や記憶力・学習能力などを高めるために必要な神経伝達物質を作る助けをするのは糖質である。」という事が掲載されていて、セロトニンなどの神経物質の多くはアミノ酸から作られ、これを脳へ効率よく取り込むのに糖質が必要、という事が掲載されていました。記憶に必要なアセチルコリンの濃度をあげるのにも糖質が必要、など、いろいろと気になる事が書かれていました。糖質の摂取について、数ページ割かれており、これを読んだ方は、一生懸命糖質を摂る事になるんだろうな~、と思いました。楽しみにして拝見しています。先生の更新の素晴らしさ関心してしまいます。ぶりに会った友達からも肌が奇麗になったと必ず言われます。自分でも自覚できます。いう事は今までに無かった事です。今のところ私にとって糖質制限は良い事ばかりです。私もお肉は凄く食べます。