2月14日はバレンタインデー。チョコもう買いましたか??チョコ手作りしますか??チョコもらえそうですか??そんな事にまったく興味がなければここからはスルーしてください。今日は、今から間に合うバレンタイン用チョコレートデザートレシピを二つ伝授します!!今まで料理のレシピを公開したのは2、3回?あると思います。料理レシピを隠しているだとか他人に知られたくないだとか、そんな思いは全くありません。私が料理教室というコミュニティをつくることにパッションがないんですね~。好き勝手なアホ話できるコミュニティをつくりたいと思っています。面白いことをできないかなぁと考え中です。まとまり次第お伝え、お誘いします。その時はよろしくお付き合い下さい。今回のレシピは料理ではなくデザート。デザートレシピは今回がお初!簡単レシピで小学生でも出来てしまいます。レシピは、かんちんこんちんいっきゅうさんなんですが、なにせ、私がレシピを文字にしてまとめ書きするのが大の苦手。初公開するチョコレートデザートレシピ。贅沢な味わいの生チョコからご紹介します。大さじ1※なければワイン又はウイスキーなど香りがついてるアルコールで代用して下さい。作り方1、バット又はタッパーにクッキングシートをしいてから冷蔵庫に入れておく。※無ければラップでも可2、ボールに板チョコを割り入れます。3、鍋で生クリームを沸騰させて1のボールに入れてチョコが溶けるまで混ぜます。4、チョコが溶けたらバターを入れてゴムベラでツヤが出るまで混ぜます。その後ブランデーを入れて混ぜ合わせたらバットに流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします。5、3のチョコが固まったら好きな大きさに切り分けココアパウダー振って完成。2、卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。※バンドミキサー中速で我慢強く角が立つほどしっかりとしたメレンゲにして下さい。※高速でやらないで下さい。3、1に薄力粉を入れゆっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。4、3に2のメレンゲを3~4回に分けて素早くサックリと混ぜる。5、テリーヌ型にクッキングシートを敷き4を入れ予め170°Cにしておいたオーブンで15~17分加熱。真ん中に串を刺して生地が付いてこなければOK。作業は手早く行いましょう。電子レンジにほんの少しだけかけて再びとかしてから作業を進めて下さい。ビストロトナリャオではバレンタインランチのご予約を今年は承ります。ふたりの愛が深まる素敵なコースとなっております。デザートは、新神戸のフレンチレストランのオー・ボン・コアン、元オーナーシェフ泉シェフ直伝レシピで作った濃厚ガトーショコラ。気になる御予算は、お財布と相談してお選び下さい。魚料理又は肉料理で、お一人様3500円(税別)魚料理+肉料理で、お一人様4200円(税別)になっております。ご予約はこちらから078-801-2366『○日にバレンタインランチ○名で予約したいのですが』とお伝え下さい。コース内容は、お電話でお気軽にお尋ねください。乾杯用のドリンクをサービスします。アルコール又はノンアルコールの美味しいカクテルをご用意させていただきます。メルマガ会員様だけへのえこひいきサービスです。ご予約時に『バレンタインVIP会員サービスで』とお伝えください。お時間あればご予約お待ちしております。チョコレートデザートレシピで分からない事や質問があればメールにて承ります。後4名様で終了です!!http://www.tonaryao.com/blog/?p=2523トナリャオ感謝会2/25(火)こちらも後4名様ご参加可能です!!http://www.tonaryao.com/blog/?p=2482本日も最後まで読んで頂きありがとうございました!ではよい週末を。登録はもちろん無料です。登録後、しょ~もねぇ~!と思われたら、一発解除出来ますのでご安心下さい。私の紹介で参加できます。私の紹介で参加できます。お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。