かぼちゃは皮付きのまま一口大に切って耐熱ボウルに入れる。ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切る。豚バラ肉は2cm幅に切る。鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れて炒める。豚バラ肉に火が通ったら3ともやしを入れて炒め、しんなりしたらAを入れる。煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止める。器に2を並べ、7をかけたら完成。ワンポイントアドバイス水溶き片栗粉は片栗粉1、水2で作り、良く混ぜてから流し入れます。