日本人クラブの料金形態事情バンコクの男性の夜と言ったら、やはりタニヤやスクンビットの日本人クラブ。その料金形態は各店舗まちまちですが、一体どのような料金形態となっているのでしょう?2000年頃、タニヤのファミリーマート付近の集客が少ない店舗から「1時間600バーツのセット料金」が生まれました。どのような根拠で600バーツと言う料金を出したのか全く不思議ではありますが、この600バーツシステムは伝染病のようにタニヤのオフ可能店に広がり、現在はスクンビット店にも感染拡大しています。ノーオフ店はこのシステムを採用せず、現在でも通常料金で動いています。この時間600バーツシステムは、日本人クラブの料金形態を崩し、ホステスの質を低下させ、さらに客の質も低下させた、最悪の店舗共倒れ価格競争システムなのです。税務上も「伝票に消費税を記載しなければならない」事になっているので、内税でも記載が必要。サービス料を徴収している店舗は無料としている店舗もあります。この手数料負担は、店舗が銀行に行かねばならない手間や、現金になるまでの時間を考慮すると致し方ない料金と言えるタニヤの一般的な店(料金形態として良心的な店)の場合の試算をしてみましょう。人数に関わらず発生する固定料金(おつまみセット料金・スタッフ料金)があるため、人数が多くなると1人当りは安くなってきます。1人で行くより、複数人数の方が1名当りは安くなります。時間に関わらず発生する固定料金(テーブルチャージ料金・おつまみセット料金・おスタッフ料金)があるため、時間が長くなると1時間は安くなってきます。1時間を2回行く(総2時間)料金と、1回で4時間居る時間とはほぼ同額となります。1時間を何度も繰り返すより、1回で長時間居る方が安いと言えます。ホステスにとって貴殿は良いお客さんでしょうか?の計算ホステスは前著しましたように、ホステス接客料(コーラ)が歩合として収入となります。ホステスの収入は「固定給」とこの「歩合給」であるコーラの2本となります。1コーラが180バーツの場合の店舗とホステスの受け取り比率はまちまちですが、多くは店舗とホステスが折半します。同じ時間接客するならば、複数回に別けてくれた方がホステスとしては収入が多くなります。この現象が起こるかと言うと、最初の1時間が3コーラで、引き続き1時間毎と2コーラと言うおかしなシステムが影響しています。最初の1時間は20分で90バーツ、引き続く場合は30分で90バーツ。これはおかしなシステムです。1日の勤務時間でフルに接客した場合でも、上記のように接客人数によってホステスの歩合給は異なります。5時間フルに接客した場合、1名の顧客と5名の顧客では、なんと360バーツも変わってきます。1時間飲み放題セット600バーツなんて馬鹿なシステム?こんなシステムをどの店が最初に始めたのだろうか?今では記憶がはっきりしていませんが、確かタニヤのファミリーマート近くの店から発生した覚えがあります。集客を増すために店舗オーナーが色々アイデアをだすのは良い事でしょうが、価格を抑えるだけでは価格競争となります。顧客にとっては価格が下がる事は大歓迎であっても、実際は接客内容の下落が悪症状として残りました。現在の日本人クラブホステスの接客レベルは地に落ちており、このシステムが日本人クラブを破滅に追いやっています。その危険、自分の首を自分で締めるシステムを採用している店舗オーナーは無知としか言えません。1時間600バーツシステムは、ホステス接客料(コーラ)は1時間あたり1コーラ1時間接客してたった90バーツにしかなりません。初回来店の顧客へ「お試し」接客としては良いでしょう。何時間もセット料金を使われては、ホステスが悲鳴をあげてしまいます。90この「1時間飲み放題セット600バーツ」システムの多くは、俗に「オフ店」と呼ばれる店舗です。「オフ店」は、接客料金での利益よりも仕入の無い「オフ料金」の収入を期待しています。これはホステスに同様な事が言えます。従って、必然的に店舗側もホステス側も接客に対してのサービス度は最低状態となります。これが日本人クラブを衰退させている最大の原因です。361,000この試算では毎月33,000バーツの赤字となります。この試算でも、月間330名の集客をしなければなりません。この集客人数は中型店にとっては大変な数字です。結局、営業収支は赤字。泣くのは店舗オーナーです。飲み放題セット600バーツシステムを採用すると、確実に赤字となります。