心斎橋駅からすぐのビルに移転されたとの情報。そら「予約の取れない店」と言われて久しいもん、さすがに以前のキャパでは手狭やったんやろなぁ。ワケで、ちょっと伺ってみました。PLay』/大阪・心斎橋ゆったり空間に変わった店内は、サラリーマン、カップル、女性同士など客層様々。もつ鍋、みんな好きですもんね。夏でもこの人気はさすが。生ビール(¥500)とアテを。▲キムチ盛り合せ(¥600)甘味の後から辛さが追いかけてくる、私好みのキムチ。大根が歯ごたえも最高で秀逸。▲湯びきホルモンのネギぽんず(¥500)ネギに隠れるホルモンは下処理綺麗で臭みゼロ。ポン酢とホルモンの脂がベリーマッチ!▲山根の蒸し豚(¥500)「新メニュー」の蒸し豚は至極ジューシー!これヤバい。驚異の新人君のお出ましやわ。毎回注文メニューに確定!そして満を持してもつ鍋を注文~。▲もつ鍋・醬油味(1人前¥1400)おおーー、やっと再会。相変わらず美しい!モツ以外の具もたくさんで嬉しいです。あと、豆腐、ゴボウ、エノキなど...。以前のスープと味は変わったようやけど、感動は変わらず。第一印象があっさりなのも計算済。煮込むほどにどんどん味変。ある程度さらえたところでちゃんぽん麺(¥500)投入。いい具合に濃くなったスープに負けぬ太目の麺。旨い!さらにPLayさんでの〆といえばやっぱりこれでしょう。チーズリゾット(¥700)!バーナーで炙られた表面の焦げ目がラブリー!これにコショウがめっちゃ合うんです。皆さんも是非ご賞味あれ。たまらんよ~!いや~さすがに旨かったなぁ。「もつ鍋の味は日々研究してます」とのこと。これ以上凄いスープになったらどうなるんやろ??楽しみしかないわ。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。