グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」スマートフォン用の表示で見るグルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」20代の男二人が、毎月決めたテーマの料理を食べまくる。楽しんでいるだけの日常blog。場所-東京-八王子おはようございます。東京は今日が花見のピークですね。昼間は晴れやかな一日になるそうなので、ウキウキ気分で楽しんでいきましょう。八王子の『煮干鰮らーめん圓』さんです。八王子が誇る端麗煮干しラーメンの名店。鰮はいわしと読むみたいです。屋号の通り、外からでも煮干の良い香りが。入り口右横の券売機で、食べたいものを選択!注文したのは、特製煮干しらーめんと脂身ご飯。所謂、チャーシュー丼ですね。バラチャーとご飯の間には、青のりと鰹節かな。一口食べると、脂身の旨味と節の旨味がほどよく広がる。していると、特製煮干しらーめんが着丼!透き通ったスープ。信じられないくらい濃い煮干しの香り。チャーシューは二種類、バラとロースでしょうか。何より味卵がセクシー。一口啜ると、煮干しの旨味がグッと。えぐみがないギリギリの線。麺と絡めると、塩味が控えめなので、スイスイと箸が進む。