キャロットケーキ』の作り方キャロットケーキ、それは冬ならではの楽しみ......ほのかにスパイスが香り、ふわふわのスポンジのおいしいキャロットケーキは、寒い日や夜をぱっと明るくしてくれる理想的なスイーツです。オーダーメイドレシピによるキャロットケーキの香りは、砂糖漬けのオレンジピールやスパイスをブレンドした、我々のアイコニックティー『ツァレヴナ』のアロマに似ています。今回は、ちょっとだけその『ツァレヴナ』を加えたアレンジバージョンをご紹介。『ツァレヴナ』を生地にほんの少し入れて数時間寝かせるだけで、なんともおいしそうなブラックティーの香りが生地に染み込むのです。作り方キャロットケーキ生地:ボウルに卵とブラウンシュガーを入れ、泡立て器でよく混ぜます。キャノーラ油を加えましょう(A)。別のボウルに薄力粉、オレンジピール、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせます(B)。AとBをよく混ぜ合わせ、すりおろしたニンジンを加えます。「ツァレヴナ」ティーを加えて2時間ほど生地を寝かせましょう(時間に余裕がある場合は、1晩寝かせたままでもOK)生地にベーキングパウダーと重曹を加えます。生地をブリキの丸形のケーキ型(底が取り外せるタイプ)に流し入れ、170°Cに予熱しておいたオーブンに入れて50分ほど焼きます。ケーキを2層に分けて焼きたい場合は、180°Cに予熱しておいたオーブンに入れて30分ほど焼きましょう。オーブンから出し、冷まします。アイシング:大きめのボウルにクリームチーズと柔らかくしたバターを入れて混ぜ合わせます。粉砂糖とバニラエッセンスも加えましょう(C)。ケーキ生地を2層にカットし、下の層にCを半分塗ります。上の層をのせ、Cの残りをたっぷり塗りましょう。年もの長きにわたり、クスミティーは、世界でも有数の高品質ブレンドをお届け続けています。オレンジペコなどの高級茶葉による紅茶、さらには繊細なルイボスティやハーブティなどのメゾンとしても大変有名です。新しいウィンドウで開く外部のウェブサイトに移動します。