上へ下へミクル暮らし料理・レシピ・グルメオムレツにボリュームを出したい注目の話題コロナ感染地域に行った人には近づきたくない運転しないママ友。彼が携帯を見ると怒ります。20:32通りすがりさん1豆腐でもいいですけど、使う場合はしっかりと水切りしないとダメです。私はもやしをよく使っていました。20:55通りすがりさん2じゃがいも。1センチぐらいの正方形に切って他の具と炒める。豆腐でもいいですけど、使う場合はしっかりと水切りしないとダメです。私はもやしをよく使っていました。1センチぐらいの正方形に切って他の具と炒める。23:26暮らしている人さん7プレーンオムレツなら単純にどれだけ空気を含ませ、維持するかにもよりますね。焼き上げに自信があるならケーキを作る時のように卵黄と卵白に分けてしっかり泡立てしてから混ぜ合わせたもを焼くとふわふわのデカイオムレツできます。00:06暮らしている人さん3誰に教わったでもなく、経験談です。卵を増やさないなら、フライパンを小さくする。15センチ~18センチで焼くと、ちょうどお皿に乗るサイズができますよね。卵を混ぜるときは、白身を余り切らない方がいい。薄焼き卵を焼くときは、しっかり切ってサラサラにした方がキレイに焼けますけど。ボリュームはなくなりますよね。入れるものは生クリーム。計ったことがないんですけど、L玉二個に◯を描くように1回しくらい。フライパンはキンキンに焼く。油は多目にいれてフライパン全体に回す。余分な油はオイルポットに戻す。そこに卵液を入れる、熱いのですぐ外側に火が入りますから、すぐに菜箸で大きくスクランブルエッグを作るように混ぜます。この時細かくて箸を入れてしまうと、ボリュームは出ないです。半熟状態で片側に寄せて形作り、出来上がり。