その幕を閉じようとする慶應3年。堀井喜兵衛によって、城陽の地に「碧翆園」は産声をあげました。「けっして天狗になってはならぬ」という教訓のもと「天狗の宇治茶」の商標で、宇治茶の製造、販売一筋に歩んでまいりました。味筋へのこだわり毎年出来栄えが違う茶葉を、仕入れて合組(ブレンド)し、1年を通して変わらない味で提供し続けるのが茶問屋の腕の見せ所です。代々引き継いだ技術でお客様に喜んでいただける「味筋」を守ってまいります。顧客満足へのこだわり当社は大規模な設備で大量生産を行える工場ではございません。お客様お一人お一人からのお問い合わせに対して、ロットの多寡に関わらず素早く丁寧なご対応を心がけております。茶の可能性へのこだわり茶は昔から日本人にとって大変身近な飲み物であり、昨今スイーツの世界においても抹茶味・ほうじ茶味は定番の味となっておりますが、古くは「茶は養生の仙薬なり」と言われたように多くの健康に良い成分を含んでいます。これまでも様々な形で日本人の生活を彩ってきた宇治茶ですが、茶にはまだまだ無限の可能性があると信じています。Stylesではそんな我々と一緒に新しい茶の可能性を切り拓いていきたい方々のサポートを行っています。抹茶は、甘みがあってしっかりとしたコクと旨味を追求しております。栄養を与えられ、覆いをされて育った碾茶は、春に加工されてすぐに挽くよりも、しばらく寝かせてやることで角が取れた味わいになります。そのため、当社では適切な温度管理のもと碾茶を一定期間熟成させてから加工することで、まろやかで口当たりの良い味わいに仕上げています。