★おうちごはん昨日の日曜の夜ごはんはオットが担当してくれました。手作りハンバーガーです。パテはオットがデッキにあるバーベキューグリルで焼いてくれました。炭火で焼くハンバーガーはやっぱり格別。具は、レタス、玉ねぎ、ピクルス、トマト、そしてハラペーニョ。我が家はオット、私、長男が辛党(次男11歳も結構いけるクチ)なのでハラペーニョやホットソースなどが頻繁に登場します。ハラペーニョの独特な風味がとっても好き。チーズを詰めてベーコンを巻き、オーブンで焼く一品などもとってもおいしいのです。メキシコ料理には欠かせない食材でもあります。annuum)の品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度(2500-8000スコヴィル)。名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ(Xalapa)に由来する。「ハラペノ」や「ヤラピノ」等と呼ばれた事もある。酢漬けなどにして市販されているが、生で食べることもできる。escabeche)を注文することができる。Popper)などは酒のつまみとして人気がある。ホットドッグなどにつけることも多い。日本でももっと気軽に買えるようになるといいですね。手に入りにくいようですが、育てやすいお野菜なのでいっそのこと育ててみてはいかがでしょうか。Meアメリカテキサス州在住。お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/*コメント大歓迎です。憧れの『キッチンエイド・スタンドミキサー』の選び方と使い勝手。日本で安く買う方法!コーンマヨパン*手順と成型のコツあり【レシピ】失敗なし!のハードブレッド。「ニューヨークタイムズ」で紹介された、こねないパン。*アメリカ発信おもしろマガジン「はっちすたじお」さんにてコラムを連載中。Posts一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。01/09/2020週末の朝活★ピンクのかわいい『ベーグルサンドイッチ』トラックで、朝ごはん。01/07/2020明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。【LA】若い女性オーナーのセンスが光る、とってもお洒落なチーズ専門店。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。