えっ藍って飲めるの!真っ青だけど美味しい藍茶の飲み方とアレンジテクニック。YOUMarketで出会ったオーガニックな世界vol.1〜0えっ藍って飲めるの!真っ青だけど美味しい藍茶の飲み方とアレンジテクニック。YOUMarketで出会ったオーガニックな世界vol.1〜体にそのまま入っていくドリンクは食べ物よりも大切です。普段どんな飲み物を飲んでいますか?こんにちは。オーガニック研究家の越野美樹です。急に寒くなりましたし、風邪やインフルエンザの菌が蔓延する季節。一日中少しずつチビチビと飲みながら、たっぷりの水分を取りたいものですね。YOU読者の皆さんは、普段どんな飲み物を飲んでいますか?お水?番茶、緑茶?ハーブテイーや野草茶?それとも紅茶やコーヒー?ココアやフルーツジュースも飲みますか?時には炭酸飲料やスポーツドリンクも飲んじゃう?そもそもお茶なんて飲みませんか?食べるものには関心があっても、なかなか飲み物まで気を使えない!という方もいらっしゃると思います。咀嚼してから体の中に入る食べ物と違って、飲料はそのままの形で体の中に流れていくから、実は食事よりも厳選して大切に選びたいものなのです。ケの飲み物はカフェインや糖分がないものを選びたい私は今、普段はオーガニックの三年番茶を煮出したものが中心です。加えて麦茶や野草茶、穀物茶、ハーブティーなどをローテーションしています。商品の詳細はこちらフルーツジュースや甘い飲み物、お酒も時々いただきますが、毎日ガブガブと飲む習慣はありません。小さい時から飲む習慣がなかったからそんなに飲みたいとも思わず、そのように育てたことに感謝もしています。ハレの飲みものを全く避けているというのではなく、お友達がきたときや、ちょっと乾杯したい気分の時、外出したとき、外食の時などには楽しくいただいています。オーガニックではないお茶とコーヒーを飲んでいた時は常に調子が悪かった。紅茶や緑茶も含めて、オーガニックではないものを常飲していることでなんだかいつでも調子が悪い感じがしていました。「このコーヒーを飲んでも気持ち悪さとか変なドキドキ感がない。なんでだろう?」と考えさせられました。その後、百貨店の催事場で出会ったあるお茶屋さんから、『日本のお茶は他の農作物に比べて農薬の基準が高く、農薬がたくさん使われていること、美味しく感じさせるためにアミノ酸が含まれていること』を聞かされました。「もしかして、今までなんとなく不調だったのは農薬のせいかな?」と気がつき、そして同時にカフェインのせいで不調が起きているのかも、ということも自分で感じたのです。ハーブティーなどを頂くようになってからは頭痛や胃の重さ、疲労感などの不定愁訴がなくなり、常に気分が良くなりました。その時から、飲み物を選ぶことはとても大切なことだと感じたのです。風邪やインフルエンザの季節に先取りしたい藍のお茶って?その歴史は?数年前、ある方から「自宅で育てた藍のハーブティーこのあいだのお礼にどうぞ。風邪の予防なんかにもいいんですよ。」と藍のお茶をいただいたことがあります。その時、家族みんなで風邪の前兆のような症状があったので、早速いただいたところそれ以上風邪の症状が進まなくて、驚きました。日本には奈良時代の頃に入ってきました。今では藍は染物で有名ですが、実は藍を食用として利用することも、日本で昔から行われてきたことです。生葉を薬味として使ったり、乾燥させてお茶にするなどして、身近に利用されてきました。デトックス・食あたり対策・消炎などが期待できるとネットで調べると、書いてありました。生命力も強く、またポリフェノールが含まれているので、栄養面も豊富。YOUMarketで出会った、藍茶。藍染の色と同じ鮮やかな藍色の、無農薬ティー。私も藍を育ててみようかしらと思いつつも苗の季節に買いそびれたり、に藍を育てている人がたくさんいるから少し分けていただこうかしら、と思っているうちにいつしか忘れてしまっていました。MARKETに藍のお茶があることを発見!早速、取り寄せてみました。藍のお茶は、みたことがないくらい、真っ青なビジュアルでびっくり!本来の藍茶は、だいたい茶色っぽい方な色なのです。その青さの秘密は、蝶豆がブレンドされていることでした。血行に働きかけたり、アントシアニンが多く含まれているので目に働きかけてくれることも期待できる食材です。藍が持つ薬効×蝶豆が持つ薬効がダブルで取り入れられますね!藍を食べる。商品の詳細はこちら藍のハーブティーには、ある食材を入れることで楽しい!&飲みやすい!色が綺麗なのでパーティーにも使えるこのお茶はお湯をそそそいで、ハーブティーのように少し蒸らしてからいただきます。その青さに、最初は恐る恐るいただきました。子どもには少しだけ飲みにくい味だったのと、ちょっと実験してみたかったので、農薬不使用の、レモンを添えてみました。商品の詳細はこちらやっぱり綺麗な紫色に変色し、ほんのり酸味が加わることで家族みんなで美味しくいただきました。パーティーのお茶にお出しして、あとからレモンを添えたらきっとサプライズで楽しいことでしょう。自然の染料を使った洋服を選ぶことができたらいいいな、と思って暮らしてきました。体に触れるものも、食べ物と同じように体の中に少しずつ吸収されるはずです。藍を使った洋服もいくつかあり、今度は飲み物としても藍を取り入れることができるようになりそうです。藍=愛として、昔から和歌などにも使われてきたロマンチックな藍を、手軽にお茶でいただける、しかも無農薬で(編集の方へ→違ったら自然に育てられてなどに表現を変えてください!)安心して飲めるなんて、ありがたいことです。カフェインフリーの安心なお茶のローテーションに、またひとつ楽しいお茶が増えました。YOUMarketで、取り寄せてみたいと思います。この藍のお茶は妊娠中や生理中の方は控えるのがオススメだそうです。皆様も、ぜひ参考にしていただければ幸いです。毎日のご飯に欠かせない安心・安全なふりかけの選び方と、「藍のふりかけ」アレンジレシピ。目は「肝」と繋がっていた!東洋医学から見たツライ目の症状を軽減する方法。肝を補うオススメの食べ物とツボお茶が苦いのは農薬のせいかも?お茶の固定概念が変わる、お家でいれるホッコリ香ばしいほうじ茶とアレンジティーの作り方。20この記事が気に入ったらいいね!しようなぜあの人は気が利かないのか...。男女で根本的に異なる生物学的違いを知り、円滑なコミュニケーションを取る方法。今話題の「アグリテック」って何?事例を一挙紹介|自然×地域社会×人に優しい農業の新しいカタチを生みだすスタートアップベンチャーに世界中が注目している!意外な盲点。ボディソープだけじゃなく「どんなもの」で洗うのか。昔ながらの知恵『ヘチマ』。10つの驚くべき秘密とは。化粧水とオイルのつけかた間違っていませんか?スキンケアの順番を変えるだけで、肌はグンと良くなります!秋冬のケアに最適な「マルラブレンドオイル」のすすめ。EUではなぜ今、オーガニックが広まっているのか?その決定的事件とは。日本でオーガニックが定着する日は本当に来るのか。添加物や残留農薬に関わる規制に阻まれた日本製の食品の数々。洗濯の物語vol.08〜勇気を持って子供から砂糖を取り上げましょう!甘いものを与えなくても、子供は問題なく育ちます。消毒・殺菌に頼らず免疫力を自然に高めるための生活習慣と今日からできる、具体的な方法を教えます。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。