毎回、食事を楽しんでくださっている様子を眺めるのが私の至福の時。毎回楽しみにご用意しています。毎回、母がコトコト炊いてくれる小豆をどう利用するかを迷うのですが、今回は、かぼちゃの中身をクリームにして(ちょっとバター風味で)椀の下に敷き、小豆と楓最中を添えてみました。かぼちゃの皮も大切に。ごま衣の優しいおやつにして無花果に添えます。自家製の麹甘酒も一緒に。秋は和食なので、お抹茶をみなさんに点てていただきました。それぞれのご家庭で、美味しい輪が広がりますように。冬の料理教室「季節の料理を愉しむ会」は、ただ今、継続の方で満席となっています。キャンセルがでたり、新たな日程を設けることになりましたら、またブログでも募集させていただきます。今週からは、楓花の秋のランチ&カフェ営業がはじまります。お客様に楓花の秋を愉しんでいただけますように。今日も長い記録の記事にお付き合いいただきましてありがとうございました。みなさま、よい1日をお過ごしください。***お知らせ***ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。皆様、大変ありがとうございます。******↓お問い合わせありがとうございます。プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。↓ブログの更新情報が届きます!↓ランキングに参加しています。※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。