カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにQ&A江戸時代の始めから中頃と考えられます。江戸時代の中頃、全国の諸藩が領内の産物を書いて幕府に提出しました。この中で、「取得かたき時節も御座候」との注意書きを加え、「ずわいかに」と書かれています。1700年代になると、ズワイガニが生息している深い海域でも操業できるようになり、重要な漁獲物になってきた頃のことです。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。多数来店!三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。