ウチの奥さん帰ってきたら日射病?でダウンです~気をつけましょう。0Pagetopうどんを作る(安くなければ意味がナイ)またも予定ナシの週末。急にうどんを作ってみたくなりました。子供がうどんを作る、という番組をやっていたので(それだけ、笑)とりあえずインターネットで作り方を検索。あって、どれもビミョーに違うのです。安くなくちゃいけないので。安い薄力粉だけを使うレシピに決定。これが二人用200g。これの倍も作ります(これがあとで大変なことに)なぜか、こういうときに限って奥さんが掃除をすると言い出します。粉まみれだから、ちょっと待ってください。薄力粉とコネコネして玉が完成。これをビニール袋に入れて足で踏むわけですが。その辺の買い物ビニール袋に入れて作ろうとしたらちゃんと新しい袋を使いなさい!とクレームが入りました。おまけに、足で踏んだら袋が破れちゃうし(泣)なんだかんだで、完成したみたい。メロンパンじゃありませんよ。これで完成したつもりでした。おおっと、切るのを忘れていましたよ(爆)これまた場所が狭いから苦労します。パイ生地みたいになりました。ここで重要なのは、なるべく細く切ること。しないと、なかなか茹で上がらない。細く切るのが難しいんだなぁ・・・くっついちゃうし。大きな寸胴を用意して。茹で上がるのに30分近くかかってしまいました(燃費が悪いです。レシピどおりなんですけどね)讃岐うどん風ぶっかけです。出汁はありあわせをトッピング。奥さんは温玉うどんを選択。苦労したほどのことはないないかも。以前作った時の方が美味しかったような気がします。カトキチの冷凍麺と、どちらが旨いかビミョーです。費用対効果を考えると・・・このイレギュラーな姿が手作りの魅力です。コシだけは間違いなくあります。