「和商市場」は、道東の新鮮食材などのお店が約60店舗ほど並ぶ市場。1954年、市民の台所として設立された釧路で最も歴史のある市場です。1952年頃、リヤカーを引いた行商人が幣舞橋(ぬさまいばし)のたもとに露店を構えたのがその始まりとされています。ともに、北海道三大市場のひとつと言われている「和商市場」は、「わっしょい、わっしょい」という活気あふれる掛け声と「和して商う」ことから名付けられました。取り扱う商店、喫茶や寿司などの飲食店なども入っている複合市場。地元の人からは、「和商(わしょう)」と呼ばれ、親しまれています。時期によって出荷される魚介も変わりますので、何度足を運んでも楽しめます。和商市場の名物といえば「勝手丼」自分だけのオリジナルの海鮮丼を作ることができる人気のグルメです。ご飯は好きな量(大・中・小)を選び、和商市場内の海鮮店や魚卵専門店をまわって、好きな材料を探します。材料は、量り売り、または、切り身で売られています。材料は季節によって異なりますが、うに、いくら、鮭、ホッキ貝、ホタテ、イカ、サーモン、ツブ貝、ボタンエビ、カニ、甘エビなど。「和商市場」は、JR釧路駅からのアクセスも便利です。