甲南すこやか保育園|神戸市東灘区|認可保育園お車で送迎される皆様へこども園前の駐車車両が、一般歩行者や通行車両の妨げになっております。送迎後は速やかにお帰り下さい。予防をご紹介したいと思います。元気に夏を乗り切りましょう。食品の購入の際は肉、魚、野菜などの生鮮食品は新鮮なものを選びます。生肉の肉汁や、魚の水分のもれがないように、持ち帰る際は小さいビニール袋に小分けしましょう。生鮮食品のように温度管理が必要な食材は最後にカゴに入れ、寄り道せずにまっすぐ持ち帰ります。買ってきた生鮮食品はすぐに、冷蔵庫か冷凍庫にしまいましょう。冷蔵庫や冷凍庫の庫内は物を詰め過ぎず、7割程度にとどめましょう。肉、魚、卵を取り扱う前後は必ず手指を洗います。生の肉、生の魚を切った後の包丁やまな板は、洗剤でよく洗い熱湯をかけて使うと安心です。生の肉、生の魚専用の包丁とまな板を決めておくと、さらに衛生的です。ラップで包まれている野菜や、カット野菜も調理前にはしっかり水洗いしましょう。冷凍しておいた食材は解凍中に食中毒菌が増殖するので、解凍したら再冷凍せずに使い切りましょう。食材だけでなく、キッチン用品の衛生にも気を配りましょう。正しい手洗いを行ってから始めましょう。→正しい手洗いはこちら加熱して調理する食品は十分に加熱します。目安は75°C以上で1分です。電子レンジ加熱の場合は、熱の伝わりにムラができる場合があるので、可能であれば途中でかき混ぜて、熱を均一に通しましょう。正しい手洗いを行ってから食べ始めましょう。清潔な器具を使って、清潔なお皿に盛りつけます。できあがってすぐに食べないものはラップをかけたり、冷蔵庫に入れておきましょう。残った食品は清潔な容器に入れて保存します。時間がたちすぎたり、少しでもおかしいと感じたら思い切って捨てましょう。残った食品の加熱も75°C以上で1分を目安とし、十分に加熱します。