ラボ・ガーデンは2018年2月16日(金)を持ちまして閉館いたしました。皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げます。本日のイベントは、『"キレイ"にうれしい雑穀パワー~生活に雑穀をとりいれてみませんか~』でした。雑穀には、ミネラルやビタミンなどがたっぷり含まれていて、ココロとカラダにうれしい成分が豊富ですこのイベントでは、そんな雑穀のヒミツに迫っていきますよ講師は、雑穀クリエイターの梶川愛さんです。セミナーや料理教室等をされています。「雑穀レシピコンテスト2013,2014」年間最優秀賞を受賞されています。最近よく知られるようになった雑穀ですが、雑穀とはどういったものなのでしょうか?雑穀とは・・・日本人が主食以外に利用している穀物の総称なのだそうです。キビ、アワ、ヒエなどのほか、大麦、ゴマ、玄米なども雑穀として広く扱っているということです。色々な種類の雑穀にも実際に触れていただきました。先生に、キレイにうれしい雑穀のポイントを教えて頂きました3つのポイントがありましたよどれも「なるほど~。雑穀せんべいシリーズ」をご試食して頂きました。「スーパーフードキューブ」は、チアシード・キアヌ・ごま・大麦などの25種類の雑穀が豊富に含まれています。ごま・黒豆の雑穀が含まれています。https://www.asahi-fh.com/company/newsrelease/2015/150119-1.htmlそれぞれの雑穀の特徴やクッキングのポイントも教えていただきましたアワの特徴は、肌荒れや日焼けした肌に効果があるといわれるパテントン酸含有量が多いそうです。大麦は、食物繊維の含有料がとても多く、便秘解消や腸内環境を改善する効果が期待できるそうです。その他の雑穀の特徴も詳しくお話いただきましたよ雑穀を使ったレシピや雑穀の調理方法についてもお聞きしました。