Mama(イットママ)新年度がスタート!それは働くママにとって、慌ただしい日々の始まりでもあります。献立と向き合うのがしんどくなる今、ママの救世主となってくれるのが意外にも「お味噌汁」なんです。私は子どもが2人いるママです。今年の4月から小学生になる息子と幼稚園に入る娘がいます。パパも3年前に転職しており、今年念願のマ...今回は、さっと作れて栄養たっぷり!子育て家庭へおすすめの“1週間の具だくさんお味噌汁メニュー”をご紹介します。ワーママの7割が献立作りに困っている!献立アプリ「MENUS」の運営する合同会社DMM.comが、子育て中の共働き家族への料理・献立に関する調査を行った結果、毎日の献立を考えるママの約7割が「献立作りは大変!」「どちらかというと大変」と回答したそう。(※)大変だと思う理由については「何をつくったらいいか分からないから」、「レパートリーが少ないから」といった自身のレパートリーに関するものが上位に挙がっています。こなすのは、忙しいママにとって本当に過酷。そこで注目したいのが、家庭料理の定番・お味噌汁です。『みそ汁はおかずです』という料理本が2018年の料理レシピ本大賞を受賞したのをはじめ、栄養面・健康面においても再注目されているお味噌汁。お味噌汁とおかずをドッキングさせちゃおうという考え方が、現代のライフスタイルにも合っていますよね。お味噌汁レシピ」お味噌汁は、どんな食材でも合う、バリエーション無限大の“和のスープ”。筆者の3人の子どものうち、2人は野菜嫌い。どんな野菜も味噌汁の具にすると、あら不思議!結構食べてくれるんです。味噌とおだしの力を借りると、野菜がもりもり食べられてしまうわけですが、だしは顆粒でもなんでも大丈夫(筆者も顆粒の昆布と鰹だしを使っています)。冷蔵庫に残っている具材をどんどん入れてみましょう。その食材が素晴らしいだしになって、いつものお味噌汁が見違えるハズ。今回は旬の野菜をたっぷり入れた、栄養満点!おかずにもなるお味噌汁を7品作ってみましたよ。>>123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!予約期間限定、今だけ最大60%OFF。子どもとのバスタイムが、1本で楽々!リンス不要のオールインワンシャンプー&ボディ!1本で頭から指先まで。なめらかでしなやかなツヤ髪に仕上げます。