珍味として知られるカラスミ。珍味として知られるカラスミ。現在ご覧のページ珍味として知られるカラスミ。長崎産のものも美味しいんだけど、やっぱり安さと美味しさのバランスは台湾産が一番ね☆こんな台湾商品を見つけましたウニやコノワタと並んで、日本三大珍味に挙げられることもあるカラスミ。このカラスミは、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものなんですけど、やはり国内で有名なものといえば、長崎産のものですよね。長崎に旅行に行くと、カラスミを本当に良く見かけるんです。世界を見渡してみると意外に生産している所は少なくて、台湾やイタリアのサルデーニャ島、スペイン、エジプトなどに限られるんですね。思うと、希少価値が増してきたように感じませんか?日本では、酒の肴として食べられることが多いこのカラスミですけど、お酒が飲めないこの私でも、料理の前菜でちょこっと出てくると高級なカラスミや〜と思いながら、チビチビと味わって食べています。そんなカラスミの起源ってどこなのか、ご存知ですか?カラスミが最初に作られたと言われているのは、エジプト・ギリシャなんだそうです。台湾じゃないの?と言いたい所なんですけど、台湾が歴史の表舞台に姿を表したのは大分後になってからですし、仕方ないことなのかもしれませんね。日本には、16世紀の後半に中国から伝来したと言われています。なんと、あの豊臣秀吉が食べたという記録も残っているそうですよ。楽天市場Amazon台湾では屋台でも扱っている身近な食べ物なんです。今回は、そういったカラスミの中から台湾産のものを取り扱っている台湾小集さんをご紹介したいと思います。この台湾小集さんのカラスミは、台湾近海のボラから丁寧に一つ一つ手作りで作られています。その様子は以下の画像をクリックしてご覧になれますので、是非とも見てみてくださいね。オススメの食べ方としては、表裏を弱火で炙ってカリカリにする食べ方、そして、薄くスライスしてオードブルにしたり、からすみパスタなんてのも紹介されていますね。チャレンジ!してみたいと思います。いえば、夜市では食べた事ありませんからね。送料無料!台湾高...価格:5,040円(税込、送料込)http://homuhomugo.blog.fc2.com/blog-entry-280.html珍味として知られるカラスミ。台北ホテル口コミランキング10(2012年9月)。台北ホテル口コミランキング10(2012年8月)。台湾から帰ってくるとすぐに食べたくなる小籠包。台北発着オプショナルツアーランキング10(2012年9月)。1月〜8月まで食べられます。珍味として知られるカラスミ。台北発着オプショナルツアーランキング10(2012年8月)。高級ホテルのスパ沐蘭(ムーラン)新規登場。最新の運賃も調べてみました。プレミアムラウンジ」など世界600ラウンジで使える楽天プレミアムカード。その魅力をまとめてみました。中正記念堂を散歩するなら、午前7時台がオススメ。串カツの一燈園(王子公園/神戸市灘区)禁煙の串カツ屋さんで茄子だけ時価。おっちゃんの意外なやさしさにも触れました。(07/06)麺や高倉二条(丸太町/京都)なんと台北にも支店がある人気のラーメン屋さんに行ってきました。関西国際空港→クアラルンプール(ビジネスクラス)機内の様子や座席などをご紹介です。(05/12)台湾3位のトランスアジア航空(復興航空)5月23日から桃園空港=石垣島に新規就航。リュウエン(神戸/ハーバーランド)ランチタイムなら980円でたっぷり焼肉。神戸のベタな風景を見ながら食べられます。(05/11)イケアレストラン(IKEA神戸)でいただく今日の夕食。ミートボールなどスウェーデンっぽいお料理をいただきました。(04/27)神戸プレミアムブランドステーキBEKO(umie/ハーバーランド)で980円の黒毛和牛ステーキ丼をいただきました。(04/27)豚骨ラーメンの博多新風(神戸そごう)神戸初登場の豚骨ラーメンを「第11回九州の物産展」でいただいて来ました。ランチ「五国の味めぐり・播磨フェア」をいただきました。(03/27)大阪の超高級ホテル「セントレジス大阪」のウェルカムドリンクと大阪のキレイな夜景をご紹介します。(03/27)大阪随一の高級ホテルセントレジス大阪・フレンチビストロ「ル・ドール」でディナーの食べ放題をいただきました。(03/21)宿泊者なら誰でも食べ放題。台北の高級ホテル、サンワン・レジデンス(神旺商務酒店)のティータイムのおやつセットです。(03/21)ANAクラウンプラザホテル大阪(旧大阪全日空ホテル)のちょっと豪華なお部屋の設備などをご紹介します。JALシティ仙台」のお部屋をご紹介します。神戸ハーバーランド」のお部屋から見られる神戸の夜景をご紹介します。