22000:2018に基づく食品安全マネジメントシステムの内部監査スキルを習得します。19011の監査の指針に従って、食品安全マネジメントシステム(FSMS)における内部監査手法を実践的に学びます。22000:2018規格のポイントを分かりやすく解説し、サンプルマニュアルによるチェックリスト作成と発表を行います。食品安全マネジメントシステムにおいて重要な要素である、ハザード分析、HACCPプランについての演習、FSMSの有効性についての演習、回収事例のケーススタディなどを行う事で、より実践的に学びます。22000:2018に関する事前課題を用意しています)。22000:2018規格解説コース(コード:FI)の受講をお勧めします。22000の基礎知識が必要です。質問に対しても親切に丁寧に教えていただいた。考えさせる方式、グループワークで違う考えが吸収できる。演習問題が多く、勉強になりました。現場で実践する際に有用性の高い指導でした。ISOの内部監査の難しさがよくわかった。