こんな缶詰初めて!?貝付きの流子(ながれこ)の缶詰があるなんて知りませんでした。こんな缶詰初めて!?貝付きの流子(ながれこ)の缶詰があるなんて知りませんでした。こんな缶詰初めて!?貝付きの流子(ながれこ)の缶詰があるなんて知りませんでした。お邪魔した際に頂いたものです。同じCGCグループであり、徳島県牟岐町及び美波町で二店舗スーパーを展開されているオオキタさんに行って来たのです。この嶺北地域を出発して、高速道路徳島道を通らずに室戸経由の下道を通って行ったのですが、片道約3時間かかるぐらいの長旅になりました。高速道路を通っても時間的にはさほど変わらないようです。その際にお土産と頂いたのが、大きく「流子(ながれこ)」とかかれた缶詰です。あわびと同じ仲間で北海道の南部から九州の北側の方面の浅瀬の海に棲んでいます。姿かたちもあわびとほとんど変らないのですが、大きさはあわびの子供くらいに小さく、あわびの子供と間違ってしまうかもしれません。こぶしには別名があり、移動速度が流れているかのように速いので「ナガレコ」とも呼ばれています。「とこぶし」と呼ばれていますが、「ながれこ」の呼び方の方が高知県人には有名かもしれませんね。過去にも室戸で採れたての「ながれこ」をいただいたことがあり、それも記事にしていますので、お時間ある時にでも読んでみてください。その日に取れた、新鮮な室戸のトコブシ(ながれこ)を刺身で、バター焼きで頂きました。このようにしっかりと缶詰になっています。貝殻ごと缶詰に入っているのは、驚きでした。上の画像は、缶詰から取り出したものですが、しっかりと貝殻がついているでしょ?やはり高級な食材になりますので、後で知ったことですが、ネットでの販売価格は約二千円ほどしていました(汗)流れ子のコリッとした食感もしっかり残っており、美味しい味付けでした。嶺北は山の中ですので、基本的にはあまり貝を食べない習慣が今でも残っていますが、この食感でこの味なら多少高価でも売れるのではないかな?と感じた次第です。当社でも販売できればいいですねー。呼び込む!?大寒たまごをご存知ですか?ちょっと前の話になりますが、1月20日(火)に「大寒たまご」を販売しました。高知を代表するデザイナーが語る、「おいしいデ」の宴とは!?高知を代表するデザイナー「梅原真」さんが、新しい本を出版されました。その名も「おいしいデ」という本です。あるうどん屋さんに行っておりました。当社従業員になると生牡蠣を食べることができない理由とは?今年は寝かして食べるのがオススメ!?17日間寝かした露地文旦を食べ比べてみました。おやどり?ひなどり?あなたはどっち!?一鶴(いっかく)丸亀本店に行ってみた。超高級ワインのオーパスワンを、念願かなって飲むことができました!誕生日に飲むワインにしても贅沢過ぎる!?オーパスワンのセカンドワインを飲んでみた。私が移動スーパー「とくし丸」事業をやることを決めた三つの理由。メニューが豊富過ぎて、モーニングを注文するのに悩むあのお店!?わざわざおかきを買いに兵庫県まで!?日本一のおかき処「播磨屋本店」に行って来た。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。