実は、根こそ最高の舌をもったグルメなのです。根は、硝酸塩、リン酸塩、カリウムなど食欲をそそる栄養素を探しあてる独自のセンサーをもっている。嫌いなもの、危険なものは避けていく。するほどスマートな行動をとるのです。ダイレクトに食べる肉食植物もいます。ハエトリグサを見たことがあるでしょうか。トゲの並んだ2枚の葉で、ハエをペロリ。1回触れただけでは知らんぷり、次に触るととっさに葉を閉じる。何とも頭のいい奴です。味覚も触覚ももちあわせているという優れもの。ハエトリグサオジギソウも触覚が優れていますが、こちらは学習をする。身を守るためだと思うのですが、軽く触れるとすぐに葉を閉じる。危険がないとわかると葉を開く。振動まで感知するのです。植物に特定の器官はないので、全身で音を聞く仕組み。それなら、音楽もからだ中で聴くことができる?フィレンツェ大学研究所がその答えを出しました。味、色、ポリフェノールの含有量の点で優れていることが証明されたのです。音の周波数を受け止めていたのですね。ときどき、植物に話しかけている人を見かけますが、どうやら会話を楽しんでいるのかもしれません。菌根菌との共生系を成している前述しましたが、植物にとって根の部分は、根圏を構成しているほど重要な部分。それだけ土の中は自然界の経済活性化を担っている場所なのです。彼らは、根から放出する滲出液を求めてやってくる。根は彼らのもつ化学物質をいただく。して、植物は成長と健康を手に入れていれることができるというわけです。植物は彼らと持ちつ持たれつの名コンビなのです。そのために根は、屈音性という性質に従って伸びる方向を決め、途方もない広さの土中を効果的に探検し移動する。して、とんでもないネットワークをつくりあげる。これこそが、植物のコミュニケーション力です。ネットに依存する私たちも、知らずに真似しているとしか思えませんね。日経BPが企画・編集しているWebメディアです。www.asahibeer.co.jp飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。