大根は味が染み込みやすく、かつお節がからみやすいようにそぎ切りにします。根菜の淡白な味わいを補うために、はじめに油でさっと炒めてから煮るのがポイントです。大根は皮をむいて一口大よりも少し大きめのそぎ切りにする。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、STEP1を軽く炒める。全体に油がまわったらAを加えて混ぜ合わせ、沸いたら火を少し弱めて、落とし蓋をして4分ほど煮る。落とし蓋を取ってさらに4~5分汁気を飛ばし、仕上げにかつお節を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛り付ける。大根は皮をむいて一口大よりも少し大きめのそぎ切りにする。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、STEP1を軽く炒める。全体に油がまわったらAを加えて混ぜ合わせ、沸いたら火を少し弱めて、落とし蓋をして4分ほど煮る。落とし蓋を取ってさらに4~5分汁気を飛ばし、仕上げにかつお節を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛り付ける。このレシピに対するコメントトートバック大根を油でいためて煮る、なるほどでした。2017.06.10cyokokoro大根だけで簡単にできるのでもう一品欲しいときにいいですね。大根に味が染み込んで汁も美味しくいただくことができます。主役の大根のほか脇役のかつお節もけっこう美味しいです。簡単にできお勧めです。́∀`)ノ8イイネ!トートバックさんのクッキングレポ2017.05.17味が簡単にしみてびっくりです。昆布つゆだけで、美味しい味が、大根にしみてました。鰹節も入り、すごく美味しいです。昆布つゆスタンプラリーに参加しま~す。冷蔵庫に残っていた大根で「そぎ切り大根の土佐煮」を作りました。選択してくださいdocomo.ne.jpezweb.ne.jpsoftbank.ne.jpi.softbank.jpdocomo.blackberry.comdocomo-camera.ne.jpdisney.ne.jpbiz.ezweb.ne.jpd.vodafone.ne.jph.vodafone.ne.jpt.vodafone.ne.jpc.vodafone.ne.jpk.vodafone.ne.jpr.vodafone.ne.jpn.vodafone.ne.jpq.vodafone.ne.jps.vodafone.ne.jpwillcom.compdx.ne.jpdi.pdx.ne.jpdj.pdx.ne.jpdk.pdx.ne.jpwm.pdx.ne.jpemnet.ne.jpmopera.netdwmail.jp正しいメールアドレスを入力してください。レシピの材料一覧と作り方をメールに含む>メールを送信しています。以下のコード(貼り付けタグ)をサイトやブログにコピー&ペーストしてください。「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。