(そんなシリーズあったんかいな?)今回は府中(分倍河原)の「ふくみみ」さんです。東京からなら、甲州街道を府中駅を越して府中街道と交差してから1本北へ入ったあたり。街道から1本入った住宅街で、ラーメン店があるようには見えないロケーションです。昼時ちょい過ぎというか、閉店が15:00なんで、14:20は遅い部類ですが、それでも満席でした。特製中華そばにはチャーシューが3枚と味玉が乗ります。鶏ベースですが、魚介や豚など複雑な味わい。似た味を形容できない。なんだか癖になる絶妙な味わいです。気に入ったのが麺!ポキポキしつつも弾力もある細いストレート麺の食感がたまらないです。物足りなさはないです。気が付くと丼の底が見えている。そんなスゴいラーメンでした。自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、いろんなバンドやレコーディングに参加しています。ninja-blog.com。