コメントを残すたくさんの柑橘類を取り寄せました。みかん、レモン、ピンクレモネードという果肉がピンクのレモン、じゃばら。無農薬のレモンは皮ごと「レモンの塩漬け」に。和歌山県北山村というところで栽培されている幻の柑橘。花粉症に効果があると言われています。春先に悩まされる我が家なので「じゃばらの酵素シロップ」に。12月にフランスへ研修へ行った際に食べさせてもらったポルトガル料理の「鱈とジャガイモのコロッケ」などを作ります。簡単に使える生の鱈を使います。「紅の夢」という中まで赤い珍しいリンゴを使います。温まるスープですよ!少し薬膳を学びましたが鱈とジャガイモの組み合わせは疲労回復に効果があります。中でも消化吸収を高め疲労回復にとても良い食品です。どちらのお料理も最適です!そのほか、人参のサラダなど4品を実習形式でみんなで作っていきます。使用に同意したとみなされます。