食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100鶉(うずら)は、鳥綱キジ目キジ科ウズラ属に分類される鳥類です。外見はキジの雌かコジュケイを小さくしたような感じです。全長は20cm程度、翼長も10cm位しかありませんが渡り鳥の仲間です。野生のものは、本州中部以南で越冬して、春になると中部以北に渡ります。家禽(家畜)としては雄が精肉用、雌は採卵用になります。卵は鶏の卵の3分の1くらいの大きさ。殻の表面には褐色のまだらがあります。愛知県が全国の70%のシェアを占めています。その中でも豊橋が県全体の85%の生産高を誇っています。豊橋では27戸の養鶉農家が約310万羽を飼育しており、1日当たり250万個余の卵が生産されています。健康飼育の農場からは滋養健卵(じようけんらん)としてブランド化が図られています。鶉の料理・レシピヨーロッパではジビエ料理で古くから利用されます。ロテイ、丸焼き、ロースト等。ジビエとは狩猟により、食材として捕獲された野生の鳥獣のことです。うさぎやいのしし、雷鳥、きじ、鹿、等。卵は煮物やおでん、肉巻き、等で食べられるのが一般的です。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。鶉に多く含まれる栄養成分。卵にはビタミンB2が多く含まれています。鶏の卵に比べ他のビタミンや鉄などのミネラルも豊富。低脂肪高たんぱく、アミノ酸も2倍位含まれています。中国では古くから滋養強壮の食材として利用されていたそうです。肉も脂質が少なく高たんぱく。ミネラルもビタミンも豊富に含んでいます。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。