タスマニア産マスタード(右)がいいアクセント。誤算はこんなもんじゃありませんでした!(笑)(ここからの大皿料理の写真はすべて5人前です)▲生ハム、豚と鶏と鶏レバーのパテ、サラダ▲豚リエット、鶏ハム、鴨ロースどうですこの前菜の品数と量!しかも大好物ばかり。いや~こらたまらんなぁ。皆も頬と口が緩みっぱなしです。▲バケットしかもまだまだ嬉しい誤算は続くんですよ!と、その前に、ずっと気になってたテーブル端のこの焼き器。ここでオーナーシェフによって外されたカバーの中には、すでに芋とニンニクがセットされ焼かれていました。その焼き加減を確かめはった後しばしして、その横に並べられたのがあの肉の塊!ブラボ~!目の前で焼かれた焼きたてローストビーフが食べられるなんて、こんな体験嬉しすぎです。いや~早く焼けないかな~!と、ここからまた嬉しい誤算の続き。「サーモンのカルパッチョ」、更に「あんこうの唐揚げ」~!!▲サーモンのカルパッチョ▲あんこうの唐揚げ凄すぎの品数に、メインのローストビーフが出るまでに満腹に...。そんな最大の誤算だけは避けたいところ(笑)。全部旨いんですよね~。肉が焼かれ始めてから約30分。肉に取り付けられた温度計をチェックしはって遂に...、ジャーン、完成!!!これをオーナーシェフが丁寧に切り分けてくれはりました。夢にも出て来そうな鮮やかなピンク色の肉は、その食感を歯で感じるほどに旨味が出ます。したコク...これは旨い!最高に旨い!!そして最後はデザートとコーヒー。コーヒーは手挽きミルによる挽きたての香り高いもの。いや~しかしこれで4320円とはどう考えても計算が合わないぞ。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。