recipe◇もともとポトフは、肉や野菜類をじっくりと煮込んだ、フランスの家庭料理を指すのだそうですが、ここでは、簡単に、そんな感じで戴ける『簡単ポトフ』の、レシピをご紹介します。ブイヨンを少々濃いめにお湯に溶かして、玉ネギ・じゃがいも・人参他、なんでもあまりもののお野菜等を入れて、煮込みます。ある程度柔らかくなったら、シャウエッセン等の粗びきウインナーを、そのまま入れて、コトコト5~10分程度煮込みます。ウィンナーがパンパンに膨れ上がって、お野菜が柔らかくなったら出来上がり。これからの寒~い季節、スープも美味しく戴けて、ポッカポカに温まります。BrightCherry.。