昨年12月に研修、仕事打ち合わせのためにフランスへ行ってきました。今回の渡仏の目的は色々ありますが、年に一度行われるヴヴレのワイン騎士団の叙任式のパーティに参加すること。スコットランドやアメリカからも総勢300名ほどが参加されてました。フランスのワインの産地には、だいたい騎士団という団体があり、その産地のワインの普及活動に貢献した人、もしくは今後、普及活動に貢献する人に騎士という称号が与えられます。今年も数十名の方が叙任されるとか...私は単に式典に参加して大好きなヴヴレーのワインが色々飲めるのと、そのワインにあったお料理を楽しめるというので行きたい!と。正式な場なので、それなりの服装でとの事で、着物を持参しました。育子さん、料理教室の先生)と呼ばれました。お世話になった友達ご夫婦が推薦してくれてたようで...流れのまま壇上に上がらせてもらい、叙任していただきました。ヴヴレーのワインのすごいところは、シュナンブランという品種のブドウのみで、様々な種類の白ワインやスパークリングワインを作っているところ。本当に美味しいのです!叙任式のことは以下のサイトに詳しく載っています。薬膳的なお話も少しさせていただきます。・大根と空豆の春巻きなど。ご近所の桜の様子です。桜を楽しみたいですが。