≫コメントインスリン抵抗性とは?江部先生、あけましておめでとうございます。集合知、素晴らしいですね。今年も江部先生や夏井先生のブログで勉強しながら、糖質制限生活ををエンジョイしていきたいと思いますのでよろしくお願い致します。糖質制限が子供を救う。重版とはすごいですね。早く自分も読んでみたいです。ところで、本日、昼食に入ったお店でのことです。斜向かいの家族の話が途切れとぎれに聞こえてきました。運動部に所属する高校生らしきの息子が、糖質制限について淡々と語っていました。記録を伸ばすのには、糖質制限をすることによりケトン体質になることが効果がある、といったことのようでした。その話を父親は頷きながら静かに聞いていました。糖質制限がアスリートの高校生まで広がっているのかと感動しました。ひとつの「ところで」です。「インスリン抵抗性」についてです。古川健司さんの「ケトン食ががんを消す」を興味深く読みましたが、その中で極端な糖質制限がインスリン抵抗性を出現させてしまう、と書いてありました。立ち読みしただけで、買う価値のないと分かった奥田昌子氏の「欧米人とはこんなに違った日本人の体質」でも糖質制限批判の根拠として、インスリン抵抗性という言葉こそ使っていませんが、そういう現象が起こるから、糖質制限はダメ、といったことを書いているようです。インスリン抵抗性について先生のブログを検索しましたがいまいちチピンと来ませんでした。解説していただくと幸いです。本年もブログ等で勉強させていただきます。あけましておめでとうございます。本年も先生のご活躍を祈念しております。先日発売になったマンガでわかる「糖質オフ!」健康法も拝読しました。先生の本は何を読んでも「あ、そうだった」と勉強になるばかりです。ところで、誤植だと思うのですが、18ページの右上のコマで「糖質だけが血糖値を上げ、たんぱく質・糖質は上げない」と脂質が糖質になっていました。先生の本を既に読まれている方には問題ないかと思いますが、初めての方は??となってしまうのではないかと思い・・・。出版社への簡便な連絡方法がわからずこちらでご報告させていただきます。1点、先日「食べても太らない簡単スゴ技」という本(雑誌?)を立ち読みしました。表紙に「糖質オフは間違い」とあったのが気になったので。糖質オフが間違っている理由として、脂質をエネルギーとして使うためには糖質が必要だから、ということでした。糖質をとるべき、ということでした。これは50kgの人では250gになるので、まったく糖質制限ではありません。先生の著書には、脂質の代謝に糖質が必要、というようなことはなかったと思いますので、脂質の代謝に糖質が必要、というのは間違いだと考えていますが、間違いないでしょうか。糖質が必要、というのは語弊があるものの、なにか糖質が関与するようなメカにズムがあるのでしょうか?よろしければ先生のお考えを教えていただけますと幸いです。さん古川先生も奥田先生も単純に『高脂肪食がインスリン抵抗性を増す』という、根拠のない古い常識に囚われているのだと思います。肥満でインスリン抵抗性が増すことは、明白です。糖質制限食により、インスリン抵抗性が改善すると確実に言えます。欧米人も日本人も含めて、我々ホモ・サピエンスは、20万年前アフリカで誕生して以来、農耕開始までは、穀物は食べていなかったのは歴史的事実です。約20万年の狩猟・採集の糖質制限食時代を経て、この1万年だけが農耕・穀物時代になったということです。けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。私はスーパー糖質制限を始めてから、1日の摂取カロリーは厚生労働省の推定カロリー必要量を参考に、2300キロカロリーくらい摂取しています(19歳、活動レベルは低です)。先生がブログで紹介されているスーパー糖質制限におけるPFCバランスでは、たんぱく質は摂取カロリーのうち32%が目安とのことですが、私の場合、計算すると1日あたりのたんぱく質量は184gほどになります。プロテインなどを摂取しても、たんぱく質をそれだけ大量に食べるのは辛く、無理をして食事をするということが増えました。この場合は、摂取カロリーを下げることで、たんぱく質量を減らしたり、たんぱく質量32%という摂取カロリー中の割合を引き下げたりしてもよろしいのでしょうか。本年もブログ等で勉強させていただきます。さんご指摘、ありがとうございます。再販のときは、直します。糖質を食べなくても、体内で糖新生によりブドウ糖を作りますので問題ないのです。欧米人も日本人も含めて、我々ホモ・サピエンスは、20万年前アフリカで誕生して以来、農耕開始までは、穀物は食べていなかったのは歴史的事実です。約20万年の狩猟・採集の糖質制限食時代を経て、この1万年だけが農耕・穀物時代になったということです。「炭水化物(この場合は糖質とほぼ同義)の理論的な最小必要量はゼロである」と明記されています。体重が減らない範囲で、カロリーを減らして大丈夫と思います。コメントありがとうございます^^身長と体重、書き忘れていました...身長は179cm、体重は86kgです。メタボ体型から抜け出すために、糖質制限を始めました。BMIは26.84これなら備蓄が多いので、少々、推定必要エネルギより少なくても大丈夫です。ご本人が満腹するまで食べてOKです。それが2000kcal/日くらいでも大丈夫です。ありがとうございます^^これからも先生のブログを楽しみにしています。