赤薩摩この焼酎の原料は希少な芋頴娃紫(エイムラサキ)です。エイムラサキイモはアントシアニン、ポリフェノールを豊富に含んだ、鮮やかな紫色の非常に希少なさつま芋で、味は、上品でさわやかな甘みが特長です。本来、青果用や製菓業界で重宝されているこの芋を贅沢に厳選し、贅沢に使用しています。頴娃紫は、掘りたての新鮮な状態で畑に隣接する蒸留所に運ばれ、すばやく焼酎に仕込まれています。地元の畑で穫れる貴重な紫芋で、その畑に囲まれて立つ地元の蔵で、丹念に造られたこの焼酎は、エイムラサキ特有な上品な甘みと、華やかな香りが楽しめる焼酎す。Gold)を受賞しました。焼酎厳選した米を原料とする原酒を全量樫樽に貯蔵して熟成を重ねたまろやかでコクのある芳醇な香りの本格的な長期貯蔵焼酎です。吟味厳選した米を原料とする原酒を、全量樫樽に貯蔵して熟成させた「メローコヅル」は、本格焼酎の持ち味を貯蔵の技法で、まろやかな口当たりとコクのある味、芳香な香りに仕上げました。昭和32年発売以来人気の本格的な長期貯蔵焼酎です。焼酎らしからぬ飲みやすさで、高いアルコール度数も気にならず、ロックでぐいぐい飲んじゃいました。メローコヅル」が二代目小正嘉之助の手によって、世に送り出されたのは1957年(昭和32)。戦後の食べる米にも不自由する時代に、米で焼酎を造り貯蔵するということは、当時では考えられなかった為、多くの批判を受けたという。嘉之助は確固たる信念のもと貯蔵熟成した米焼酎にこだわり、蒸留を三回行うことで香味の調和を保ったままアルコール度数を上げ、長期貯蔵にも耐えられる原酒を造り上げた。海外にも進出しドイツを始めヨーロッパでは「ライスブランデー」と呼ばれるまでに世に広まった、米焼酎の先駆者といっても過言ではない逸品です。熟成によるまろやかな口当たりとコク、豊かな香りが十分楽しめます。KOZURU)のしおりに曰く、あの懐かしい土の香り。長い年月をかけて生まれた、鹿児島の銘酒。貯蔵熟成によってさらにクオリティーを高めることができるという理想のもと誕生した・・・・(中略)・・・まろやかな口当たりと芳醇な香りは、世界のメローコヅルとして・・・云々。水割、オンザロックが一般的ですが、ストレート、お湯割でもまろやかな口当たり、コクと香りをお楽しみいただけます、とあります。開封し、トクトクトク・・・という長首ビンからリキュールをグラスに注ぐ時に発する、呑み助には愉しい音を聞きつつ、高級カットグラスに3分目程度注ぎ込んだ。香りを嗅ぎ、口に含み、味わって飲み下す。ウーン、米焼酎の最高品だな。樽の香りの種類こそ異なるが、樽の味のないウイスキーと言ったほうが表現は近い。口に含み、飲み下したすぐ後は、後味も曳かず、まろやかですっきりしているが、さすがに41%のアルコール度数を誇るだけあり、しばしおいてから、キリッとアルコールが口腔に刺激を与えてくれる。