ソースと合わせると非常に映える、クープは大きめなのにむっちり系。バターが添えられているのが、イタリアンというより洋食店(か、フレンチ)!パスタは2皿に分けてくれる。小エビとホタルイカを合わせた軽めのトマトソースに、芽キャベツのフリット(というか素揚げかな)を加えたスパゲティ。カラスミパラパラ!という、これが¥500なんて有りえない充実度。いやー、言うことなしですな。この時点で白グラス2(NZのソービニヨンブランが¥850、甲州が¥800)を追加し、超!まったりモードに。シェフの野呂さんから、この芽キャベツを使っていますよ!とプレゼンテーションがあるのも楽しいのだ。いう初めて聞くブランド豚。それに絡めるのは甘酸っぱいリンゴ醤油ソース!という鉄板に美味しそうな構成。これが、もう!なのですな・・・。厚みは15mm弱、という存在感しっかりな量。添えてある軽いトマトソースでクタクタになるまで煮たキャベツ&練り辛子と合わせると完璧!で、京都平井牛を使ったメンチカツ。でっかいです、これは。デミグラスソースはワインよりトマトを感じるなんだか古風な感じなのですが、それに煮詰めたバルサミコを加えるとぐん!とお味が立体的に。我々が好むような血が滴る寸前、では無い、ピンク色がほぼ見えない古典的洋食店的な穏やかな火入れ。辛子が偉大!相方とこれは凄いのではないの?と話し合っていたら、出てきた甘いもの。3種類スタンバっていて、手前はグレープフルーツのプリン、奥は抹茶とチョコのセミフレッド(エアインアイス、的な)という布陣。京都人でグレープフルーツのプリン、というと某ビストロを思い出すと思うのですが、ビターなカラメルソースを加えているのが工夫。フルーツの酸味と合わさって、甘いものまでしっかり手堅い。お茶で超充実ランチ完了。いやー大満足なり!以上で泡1・白2・赤1で¥10000割れ、という、この質なら超納得価格。これは夜にも来ないとね、という感想。29プロフィールAuthor:suika_cotaro辺境の駄blogへようこそ。ご覧のとおりの関西圏ほぼ限定のローカルblogです。ま、お好きな飲み物でも自前で飲みながら、ごゆるりと読んでやってください。(02/14)最新コメントスイカ小太郎。