大和ぽんず鹿鳴人の"イチ押し!"うまいもの奈良生まれ奈良育ち、奈良のまちを熟知する松森さんが"イチ押し"する「うまいもの」ツイート大和ぽんずうまいものプラザの豊富な商品の中で「大和ぽんず」が目にとまりました。お店の人に伺うとやはり評判が良いそうです。不老長寿の薬としても使用された歴史のある「大和橘」の果汁を使用。大和ハーブ「当帰」葉エキス入りとシールに書かれています。ワイン、みりん、こんぶだし、などです。特別に試食させてもらいました。食べてみると、酸味が強くなく、おいしく野菜が食べられます。当帰葉や橘の風味は控えめになっていますので、ほんのり味わうというところです。次にカツオのタタキに大和ぽんずをかけて食べてみましたがとても良く合うようです。キャッチフレーズは「肉料理に合う!」ですが、素麺にも合う!とのこと。そのほか、ギョウザ、とんかつ、豚バラ鍋、焼き肉、から揚げ、ハンバーグ、豚しゃぶにもおすすめということです。試しに冷や奴にかけてみました。してとても合いました。いろいろな料理が和風にヘルシーに食べられそうです。発売は奈良斑鳩のしょうゆの老舗、ニシキ醤油さんとのこと。良く研究されていろいろ挑戦されている会社です。これからの季節、とても応用の利きそうな大和ぽんずだと思います。もちいどのセンター街理事長他。この冬は暖冬で、1月から早くも「梅が咲いた」という話題が聞こえます。「令和」の年号も、万葉集の太宰府での「梅花の宴」の序文から引用されたとのことです。奈良の紅葉も深まってきました。からだが冷えるこの時期、大和ではお粥が愛用されてきました。うまいものプラザの豊富な商品の中で「大和ぽんず」が目にとまりました。梅雨開けしない7月19日、JR奈良駅構内1階の奈良のうまいものプラザを訪ねました。