12/26/2015カクテルにコーヒーを加える-エスプレッソを最後に注ぐと今日はカクテルにエスプレッソを足す場合に、後から足すとどうなるかを調べてみます。ベースのお酒を氷の入ったグラスに注ぎます。ジュース類でカクテルを仕上げます。そこへ冷やしたエスプレッソを注ぎます。濃度が変化するのは面白いですが、やはりステアして狙う味、狙う濃さを作ってから提供した方が間違いなさそうです。エスプレッソも十分に冷やさないとぬるく感じるので、ベースのお酒を入れた時点でエスプレッソも足すべきだと感じます。