2小さめのお鍋かフライパンに醤油と砂糖を入れ、椎茸を甘めに煮る。小さめのお鍋かフライパンに、お酒と砂糖と塩を入れ、剥き海老を軽く煮る。3溶き卵に塩と砂糖(大目)、和風出汁を加え、水溶き片栗粉を大さじ2程度加える。熱したフライパンに油を加え、薄焼き卵を作る。砂糖が入っている分焦げやすいので注意っ!4椎茸と海老を覚ましている間に、薄焼き卵を細切りにする。5少な目の水加減で炊いたご飯(炊きたて)に、寿司酢を加えて切るように混ぜる。全体に寿司酢が混ざったら、付近などをかぶせて軽く蒸らす。6酢飯のアラ熱が取れたら、器に盛り、海苔を散らす。後は各具材を好きなように乗せれば完成ですっ♪カルフォルニア巻き(ロール)があるくらいなので、アボカドと酢飯の相性はいいだろうと思っていたのですが...。»このページのトップへプロフィールAuthor:ぼけネコお昼寝とお絵かきが大好きなぼけネコです。ウィジェット北海道感動生キャラメルを練りこんだコクのある「揚げないドーナツ」です。ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。