comment先日、友人の勇姿を見に、サーフィンスクール湘南へ出かけてきました~。私は日焼けがやけどレベルになるので残念ですが見学組です。そのスクールでは友人のすすめでフランス料理が流行っているそうです。それは私のすすめでもあるのですが。スクールの近くに行ってみたかったフランス料理店があるのでそれもあっての見学です。スクールの人たちといったお店は気さくで料理もおいしかったです。これはリピート確実ですね。来月、都内フランス料理店でフランス料理の日本での歴史なども知ることのできるフランス料理講座が開催されることになりました。知人からの紹介ですが、私もこの講座をお手伝いすることになったんです。大道具係なのでパーテーションのレンタル手配やテーブルの移動、パネルの設置などの作業中心です。当日は設置と撤去以外はフランス料理講座に参加できるので楽しみです。comment先日、とある研究所の所長をしている友人が久しぶりに日本に戻ってきたので同窓会もかねて友人たちで集まることにしたんです。集まるのはもっぱら彼のお店で。今日はXYテーブルという単語を初めて耳にしました。commentイメージって重要ですよね。海外の治安の悪い場所だったりしたら、そこまでして食べたいか、とも考えてしまいます。他にも横浜の看板なんかは、中華料理屋が乱立してどれを選ぶべきかわかりません。ちなみにフランス料理なら、私はまずはトラットリアっぽいのが入りやすいですかねー。commentフランス料理を作るのが趣味で、作った料理はスマートフォンで撮影してブログに載せていました。出張カメラマンの方に撮影してもらいました。自分で撮影するよりも、とても綺麗にバランスよく撮影してもらい、まるで本にでも出せる程に綺麗に撮影してもらい、ブログにも載せたのですが大好評でした。今では自分の最高傑作の料理は出張カメラマンの方に依頼して撮影して貰うようになりました。プロのカメラマンの方に撮影してもらい、大満足です。配管工の求人でもしてそうな建物でパンを作って販売するブーランジェ。騙されて契約し名前が長い間使えないという話を見て、ひどいもんだと思いました。その方は、結局お忍び的に配管工の求人でもしてそうな建物でパンを作って販売するしかできなくなったそうです。お得意さんはいてなかなかの繁盛だったとのこと。いえ、一般客に販売できないのでパン屋としては辛いですよね。日本人としてすこし悲しくなる記事でした。契約が正しい契約だったら、日本で本場パリのブーランジェパンが食べれたのですから、2倍で悲しいことです。commentフランス料理の醍醐味はソースにあるといっても過言ではありません。大変という方も多いのですが、レシピを開いて確認しながらというのは意外と手間で、それが書籍などになってしまうと開きにくいということも...。そこでレシピをホワイトボードに書き写してから見て作る、ということをおすすめします。書くことによって記憶に残りやすいという嬉しいおまけもついてきます。休みの日は内職をしておりました(笑)。フランス料理に限らず、料理の手順は何度も作っていくうちに体が覚えていくものですが、いざ人に教えたりするときには言葉で伝えにくい場合もあります。そんな時には教えたい内容を紙に起こして製本する、テキスト化することが意外と大事なんだなと最近思うようになりました。書籍ってなくならないのはこんな意味もあるのかな。今やグルメには当たり前になっちゃいました。最近デートしてる人は自称グルメで色んな料理を食べに連れてってくれるんだけど。最近はもっぱらフランス料理の入門編って感じで基本から色々教えてくれるので楽しいです。明日もエステ後に口コミで人気のお店につれてってくれるとかで、凄く楽しみ。外国の料理って楽しいです!メニューパソコン教室横浜店など、店外に生徒作成チラシとしてフランス料理のメニュー表。フランス料理の名前を覚えない私を含めた日本人はおかしいのかもしれません。「ラ」とか「ドゥ」とか一文字でなに名称以外を形容示す文化がないのだと勝手に思っています。考えると本当に不思議です。パソコン教室横浜店など、店外に生徒作成チラシとしてフランス料理のメニュー表とか出てますが、メニュー内容に関してはわかっていなさそうですよね。comment友人は横浜で生まれ、いままでずっと横浜で育ってきたので横浜愛は半端ありません。いわゆるハマっ子って、私の知る限り地元愛が強いです。先週末はその地元愛あふれる友人に横浜を案内してもらってきました。...古き良き時代を感じる横浜のフレンチの名店の前を素通りし(笑)、横浜中華街へ。フランス料理に興味のある私に老舗を見せてくれたのでした。comment仕事の関係でフランス料理を食べに行く必要が出てきた。今付け焼刃でなんとかしようと必死で勉強中なのです。今日もテーブルマナーの勉強に図書館通い。道中ホイールに大きな傷の入った車を見かける。車体に傷は見当たらないから、アルミホイールの修理だけ後回しにしたのだろうか。している分、アルミホイールの傷というのは目立ってしまうものだ。