)」に行ってみたTwitterFacebookはてブLINEPocket【追記】この記事はお店の名前が「ガイトーンTokyo」だったころに書いたものです。現在の店名は「カオマンガイ」です。僕の職場がある渋谷にはタイ料理店が結構ある。タイ料理屋で僕がよく頼むのが「カオマンガイ」だ。カオマンガイについてはこちらを参照してほしい。Wikipedia茹で鶏とご飯が材料でヘルシーだし、二日酔いでもさっぱり食べられる。そんなカオマンガイの専門店が渋谷の明治通り沿いにあるのでランチに行ってみた。「ガイトーンTokyo」というらしい。■予算(夜):¥1,000~¥1,999今まで食べたどこよりも美味しいカオマンガイピンク色の外観と質素な内装お店の外観はこんな感じ。ピンクを基調とした外観。吊り下げられた鶏が異国感を漂わせている。ちなみにこの「ガイトーン」はもともとタイで有名な屋台のお店らしく、渋谷店は日本に進出してきたいくつかの店舗の1つとのこと。東京・福岡・川崎ガイトーン。渋谷駅/徒歩6分、営業時間/昼11時〜夜23時、カオマンガイランチセット、カオマンガイセット、テイクアウト。タイ・バンコクで一番人気の屋台の味をお試し下さい。今回もお昼のピークタイムを外して14時ぐらいに来たので空いていた。テーブルはこんな感じ。スチール製のテーブル、白いタイルの壁など、本場の屋台を感じさせる雰囲気でかなり内装は質素。写真は撮り忘れたけど店員さんのユニフォームもやっぱりピンク。水はこんなコップで出てくる。これまた飾り気のないコップで屋台っぽい雰囲気がある。グリーンカレーが「×」になっている。店員の方に聞いてみたけど「開店当初はあったメニューだがもうやめた」とのこと。今後復活することもないそうだ。美味しかったのかな・・・気になる。パクチー食べ放題らしいので、好きな人にはいいかも。目的の「カオマンガイ」と+50円で「骨入りスープ」を注文した。「骨入りスープ」を頼まなければ普通のスープがついてくるみたい。近くにいた人が食べていて旨そうだったので急遽注文してしまった。先に後乗せ用のパクチーとソースが運ばれてくる。この時点でパクチーの量は結構ある。相当なパクチー好きじゃなければこれで十分。逆にパクチーが嫌いなら料理に入ってこないので安心かも。カオマンガイの前に「骨入りスープ」が出てきた。カオマンガイに使わない骨回りを使ったスープだと思われる。お店にとっては捨てる部位が減るので一石二鳥のメニューなのではないかな。スープに入っている骨には周りに肉が結構ついている。これが結構美味い!骨付きカルビとかと同じ様に骨周りの肉を食べるのは楽しいし美味く感じる。実際に美味かったけど。スープは優しい感じであっさりタイプでこれまた美味しい。「骨付き」にしなくてもスープだけはついてくる様だ。肉好きなら絶対にこの「骨入り」にした方がいいいと思う。今まで食べた中で一番おいしいカオマンガイそしてメインのこれが「カオマンガイ」。上にのった肉の表面積が大きく、ご飯との比率がいい感じ。他のお店よりも鶏肉の比率が多く感じる。最初に運ばれてきたパクチーとソースをかけて・・・こうなる。ソースが少ないとかは感じなくて、ちょうどいい量だった。単体でも美味しい味のついたジャスミンライス食べるたびにお腹が空いてくる様な複雑なソースこれらが合わさってとても美味しい。僕はパクチーも好きなので、相乗効果でさらに美味しかった。「他のお店と何が違うのか?」と考えてみたけど、大きな要因はジャスミンライスとソースな気がする。他のカオマンガイは「蒸し鶏乗せご飯ソース掛け」という感じでご飯とソースが分離してる感じなんだけど、このお店のはご飯とソースがいい感じに絡まってる気がする。「うな丼」と「ひつまぶし」の違い・・・みたいな。