これだけでは食べてて飽きがきます。思わずフライドポテトの大きいサイズを選択。出てきたのが、まるでパーティーサイズ。4~5人で食べる量のポテト・・・************************さて、前置きがメインのの様に長くなってしまいました。今日は久しぶりに店内でのカッピング(テイスティング)の光景をアップします。焙煎後には必ず写真の様に粉に直接お湯を注ぐ抽出方法と、ドリップでの抽出によるカッピングを行っております。当店はドリップメインなので基本的にはこっちがメインです。粉の量・お湯の量・お湯の温度・抽出時間が同じなので、全く同じ条件下で味のチェックが行える為です。写真は粉にお湯を注いだ場面ですが、非常に甘い完熟フルーツの様な香りが漂い、心地良い気分にさせてくれます。いつか皆様にも体験して頂ければなと考えています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。FameThemes。