飲むのは好きだがバーベキューが嫌いな理由とは【自宅】2019.09.24家飲み/家食べ休日の朝、奥殿は所用で朝からお出かけ。朝ごはんはパンと言われていたので、用意したのがコレ。やったことと言えば食パンをトーストしただけで、コールスローのサラダは作り置き。食パンはガスコンロのグリル(魚焼き器?)でトーストするのだけど、トーストという設定があって、自動で焼いてくれる。これがかなり優秀で、焼き加減もバッチリ、焦げ目もキレイに付く。以前は勘を頼りに焼いていたけど、焼き過ぎたり焼き足りなかったりで、焼くのに気を使ったものだが、今は放っておいてもキレイに焼ける。トーストしている間も他のことがやれるから、時間が有効に使えて助かる。コーヒーはインスタントのネスカフェ。一時期コーヒーに拘った時もあったが、コーヒーメーカーを使って淹れるのが面倒になってしまい、ネスカフェに落ち着いてしまった。私にはこれで十分に美味しいと思うのだが、珈琲通の方から見ればレベルの低い話だろうが。そんな朝ごはんのあとにやったことは、手羽先の甘辛煮を作ること。手羽先の甘辛煮を奥殿がとても気に入り、また作って欲しいとのことで、手羽先をたくさん買ってきてあったのだ。作ることは簡単で、手羽先を軽く焼いて甘辛のタレで煮詰めるだけ。手羽先はこの倍の量があったけど、一度に作るには量が多い。倍の量でも作れるのだが、一度にたくさん作ってもそんなには食べられないからだ。作り置くにも限度があり、長い間置いておけば味も悪くなる(と思う)。無くなったらまた作ればいいことで、その方が美味しいからね。作れば美味しいとは限らないのだ。この手羽先を焼いていて、夏にバーベキューに誘われたことを思い出した。実はワタクシ、バーベキューが嫌いで、お誘いを断ってしまった。バーベキューは好きな方も多いだろうし、やれば楽しいだろうけど、私は好きではない。理由は様々あるが、一番の理由は不味いこと。正確に言えば、美味しく作っていないのだ。バーベキューとなるとそれは男の世界で、男(大抵はダンナさん)が張り切って仕切ることが多い。料理なんかしたことがない男がやるものだから、食材の買い出しもメチャで、肉やエビ、貝などを食べきれないほど大量に買ってしまう。上等なものを買うから、値も張る。調理もスキルの無い男が仕切るのだが、やることは焼くだけのこと。焼き方も味付けもメチャクチャ。これではいくら食材が良くても、美味しく出来ないのだ。「外で食べるから美味い」とか「みんなで食べれば美味しい」と言うが、それはない。外で食べようがみんなで食べようが、不味いものは不味い。例外なのはビールで、これは外でも味は変わらず美味いからね。それとバーベキューをやるのは夏の夜が多いが、暑いし蚊とか虫がいるのも苦手。そんなこんなでバーベキューが嫌いなのだが、バーベキューが好きな方には気を悪くしてしまったかもで、申し訳ない。話が変な方にそれてしまい、失礼。昼には奥殿も帰ってくるとのことなので、昼ごはんの支度を私がやることに。作った手羽先を並べて用意したのがこれ。猪口も出ているが、今日は休日。フィジー)あって、テレビで観戦するから飲みながら見るのが丁度いいのだ。手羽先もいい感じで出来ている。コチュジャンを切らしていたのでキムチの素で辛味を付けたが、いい辛味が付いていて良かった。甘辛い味がビールにピッタリで、ラグビーを見ながら飲んでいれば、作った8本の手羽先は全部平らげてしまった。それほど美味しかったということで、ご同慶の至りだ。手羽先だけではなく、こんなのも作ってある。ナスと豚肉の甘味噌炒め。ネットのレシピを見ながら作ったものだけど、美味しかった。味噌と砂糖って合うのね。冷奴は説明不要だろう。切って盛るだけだからね。このセットにはお酒が合うと思うが、やはり初めの一杯はビール。それにラグビーを見ながらなので、ビールという雰囲気だしね。言えやはりお酒も飲みたい。ビールは腹が張ってしまい沢山は飲めないのだ。今日は富山の満寿泉(ますいずみ)。した口当たりのきれいなお酒で、上品な味。コレを飲みながらラグビーを見ていたのだが、弱ったことが一つ。ラグビーのルールをよく知らないのだ。細かいことさえ気にしなければ、何となく雰囲気で分かるからそれでいい。見ていて面白ければ、細かいルールなんてどうでもいいのだ。ワールドカップなのだから、きっと超一流のラグビーを見ているのだろうから。なんだかんだと言いながら最後まで堪能して、結果はオーストラリアの勝ち。それにしても100Kgを超える大男たちが走り回り、タックルもしてくるのだから迫力は満点。試合が終わればラーメン。ご飯を作るのが面倒になってしまったのと、なぜかラーメンが食べたくなってね。飲んだ後の〆のラーメンといった感じ。マルちゃんの豚骨ラーメンなのだけど、これが旨い。一食で百円もかかっていないだろうけど、私にはこれで十分に美味しい。これにチャーシューでもあれば最高だけどね。朝のトーストに始まってラグビーを見ながらのビールにお酒、そして〆のラーメンとフルコースを味わった気がする。ラグビーのワールドカップで楽しませてもらうことにしますか。今日も美味しかった、ごちそう様でした。WordPress.。