豚肉と水菜のごまロールお酒のおつまみに、パクパク野菜が食べられる肉巻きをどうぞ。水菜は10cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とす。豚ロース1枚に8等分にした1を乗せて巻く。残りの7枚も同様に巻く。耐熱皿に2を並べてふんわりとラップをかける。500Wの電子レンジで5分間加熱する。豚ロースに火が通ったら取り出す。5にごまだれをかけお好みで白いりごまと刻みネギをかけたら完成。ワンポイントアドバイス水菜がほどけてしまわないよう、豚肉はしっかりと巻きつけていきます。