!Amazonから大型の箱が届いた。満を持して、マルチな電気圧力鍋が、うちのキッチンにやって来た。圧力鍋が電気で動くなんて、ちょっと想像がつかなくて、逆にワクワクしてしまう。ブレーカーが落ちたりしないだろうか。コンパクトサイズだと言っていたのは、うそではなかった。梱包箱から出してみて納得した。小さいけれど、期待の大型新人だ。落とさないようにテーブルに載せる。届いたら、いちばん最初に作ってみたかったもの。ぜんざいを作ってみたかった。スーパーで買ってきた少しだけ高めの小豆の袋を破いて調理開始。うち鍋に30分水につけておいた小豆400グラムと水をセット。沸騰したら一度ゆで汁を捨てる。小豆を煮るときは、ほったらかしじゃダメなのね。小豆をうち鍋に戻して水1リットル。豆料理/中モードで、12分加熱。砂糖200グラムと塩少々を加えて出来上がり。加熱すると、つやが出た。