SuematsuMayumiイスタンブールからすぐの島「ブユクアダ」のサクサクパイあなたは今、ある島のビーチにいるとしましょう。太陽が肩を温かく照らし、髪の毛を風がやさしく揺らす、、、頭には麦わら帽子をかぶり、海を眺めています。イスタンブールは単なる歴史の一部ではない。]カンルジャヨーグルトカンルジャとはイスタンブールのアジア側にあり、ウスキュダル区からパシャバフチェ地区へ行く途中にあるきれいな海岸地区である。]ケバブ王国へようこそ!トルコでは、一つの街につき、そこを走る4,5本の通りに50ほどのケバブ屋さんがひしめいている。街の上空には、毎日網焼きの煙が漂っているのだ。]トルコ版ピザ?pide(ピデ)食べてみたピデとは、ピザのように上に具がのったパンのことで、一説ではピザの原型ではないかともいわれているそう。トルコのロカンタ(大衆食堂)ではよくこのピデを見つけることができ、その中身は様々。mayası(生きた酵母)とはパンやポアチャなどを作るときに使うイーストのこと。トルコのスーパーで買うことができます。街の食べ物と飲み物文化の重要な部分であるストリートフード。]世界86ヶ国で飲まれるトルコのチャイ2016年、世界86ヶ国で6,668,820キロのチャイが販売された。28,730,748ドルの売り上げを獲得したチャイは、その輸出先国においてベルギーとドイツがトップを占めている。]壊れたものをボランティアが無料で直してくれるカフェ!カドゥキョイ区にあるリペアーカフェで毎月第一日曜日に、壊れたものがボランティアによって無料で修理されている。修理して、もう一度使おう。タトゥルス)食べてみたAyvaとはマルメロ、西洋かりんのこと。tatlısıは砂糖と一緒に西洋かりんを甘く煮詰めたスイーツです。トルコはマルメロの生産でも世界でトップだそう。