佐藤さんのだいだいで作ってみよう今日は冷えました。朝は薄っすら氷が張っていたり、少し霜柱もありました。子供の頃ってもっと寒い日が毎日だったのを思い出すと、やっぱり温暖化しているんでしょうね。こんな寒い日にお鍋や湯豆腐はいかが?スペシャルに美味しいポン酢を使って。佐藤さんのだいだいをご用意。半切りにしてギュッと搾ります。1個あるとかなり果汁がでます。これにお醤油を混ぜます。好みですが、醤油7:果汁3位かな。半々だと酸味がかなりしっかりします。お醤油は大徳さんの醤油を使用。これに三州屋さんの粉だしを加えよく混ぜます。これが抜群に美味しいんです。ポン酢を買う必要ないです。湯豆腐でもお鍋でも、それからしゃぶしゃぶでもいいですね。ポン酢を作ったのでもう一品。大人気の斉藤さんの切干大根。これをさっと洗って袋に入れ、そこにポン酢を入れ一晩。超簡単なハリハリ漬けです。袋から出した瞬間、すっごいいい香り!だいだい、お醤油、だし、大根。全てが完璧、パーフェクトです。大根の甘み、だしの香り、醤油の旨味、だいだいの酸味。!これ、お酒にも合いますが、美味しすぎて飲み過ぎちゃうのでご注意を。入荷情報8日(土)勝山さんのほうれん草入荷します。来週、静岡のみかん入荷します。お知らせ今月の宇野さんのお話会は16日(日)13時からです。テーマは「免疫の話」です。「マスクを買う前に免疫力付けろって」と非常にタイムリーな内容になるそうです。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。