>ライヨールのソムリエナイフでシールを剥がすコツ入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。18:05回答数:2件カジュアルイタリアンで働いてます。上手く使いこなせません。ナイフ部分の独特な形状が苦手でキャップシールをスマートに剥がせなくて困ってます。普通の?直線的なナイフの形状であれば難なく開けられるのですが・・。ちなみに、ボトルの口の一番上ではなく下のところを切れと上司から言われているので余計に剥がしづらいです。お客様の手前、別のソムリエナイフを使う訳にもいかず・・泣。上手にキャップシールを切って剥がすコツなどがございましたら教えてください。通報するこの質問への回答は締め切られました。19:41ナイフの刃の背は、人差し指で握るようにするのが正式ですが、手前を切る時や初心者は親指のほうが切りやすいと思います。人差し指で押さえるのであれば、親指でボトルをしっかり固定しないと切れませんね。我が家のライヨールは、刃がストレートのものと、抜きのついた短い刃のものです。ストレートのほうは人差し指のほうが使いやすいですが、抜きのついたものは親指のほうが扱いやすいです。ソムリエ資格を目指すのであれば正式で人差し指を使い、抜きのあるもので切りやすさを目指すのであれば親指と使い分けてみてはいかがでしょうか。何度もありがとうございます。ソムリエは目指しておりませんので、日々の営業を滞りなく円滑に、できればエレガントにしたいのです。そこでお客様からいただいたソムリエナイフを使いこなせていないかっこ悪さ。安いワインを買ってきても本数に限度がありますし。助言いただいたポイントでまたチャレンジしてみます。本当に参考になりました。ありがとうございます。18:25ライヨールのナイフも色々な形状がありますね。1.手の甲を上にしてグリップを握り、親指でナイフの背を支える。2.ボトルは必ずテープルに置いて切る。3.シールテープを切る時は、ナイフとグリップのつなぎ目の角度が直線ではないように、くの字に曲げて使う。4.最初にテープの外周の3分の2を手首の回転で一気に切り、2回目に残り部分を切る。(こまごま切ろうとすると引っ掛かって汚くなる)右利きで右手にナイフの時は、テープの左側から切りますね。自分と対角の部分(時計の12時の位置)から自分の前(6時)を通り、右側の4時~3時の位置までが1回目、残りが2回目です。この回答への補足もう少し詳しく書きます。caf-caf様、気づかせていただきありがとうございます。シールを切る所までは大丈夫なのですが、ベリっと剥がすのがうまくできないのです。上まで切り込みを繋げて、その後シールを引っ掛けて剥がすのができないと言うか・・。何度やってもきれいに切れない・・。今使っているナイフは先が丸い・・・。先ではない所に引っ掛けるのか・・?すみません。回答ありがとうございます!ナイフ部分は親指で支えるのですね。今まで人差し指を使っていました。くの字に曲げていうことは、ナイフがバシャーンと戻らないように微妙なさじ加減が必要という感じですか?前に、油断してバシャーンと戻ってきたナイフに指をはさめて流血しました・・涙。あと1点、私の質問の仕方に足りない部分がありました。シールを切る所までは大丈夫なのですが、ベリっと剥がすのがうまくできないのです。引っ掛けるのが上手にできないと言うか・・。切ったシールを引っ掛けるコツとかそういうのはありますか?何度もすみません。回答数ランキングです。全クリア参照履歴を保存しない新規登録・ログインgooIDで新規登録・ログインログイン新規登録(無料)人気Q&Aランキングデイリーマンスリーワインのボトルを一本スナックの料金システムについてコルクがぼろぼろのボトルワイ...4ボトルキープしてかえって高く...5青いボトルのドイツワイン?名...6ボトルキープのボトルっていつ...7ワインに詳しい方に質問です8ボトルキープについて、、9お酒に強い人が酔う方法って?10スナックの料金について11ヘネシー、正規品??12モルトウイスキーのボトルの首...13空のワインボトルの活用方法。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。