ハワイ・マウイ島のサーフタウン。アートと自由に彩られた街、パイア。Travelハワイ・マウイ島のサーフタウン。アートと自由に彩られた街、パイア。2018年12月12日オアフ島から飛行機で約30分。約3000mのハレアカラ火山から成るマウイ島は、その標高の違いや歴史的な背景から個性あるチャーミングな街が点在し、訪れる先々で異なる表情を見せてくれる。今回はサーファーやヒッピーが集まりリラックスしたムードが流れる、パイアの街を訪れた。FacebookTwitterPinterestさまざまな人を包み込む、プランテーション時代の面影が残る街並み。ローカルズマウイ島の主要空港であるカフルイ空港から車で約15分、マウイ島の北東部に位置するパイアは、プランテーション時代のラスティックでカラフルな街並みが残る、マウイ島きってのサーフタウン。サトウキビ産業で栄えたこの街は、ウィンドサーフィンのメッカと呼ばれコンディションの良い波が立つホオキパビーチにもほど近く、1970年代頃からサーファーやヒッピーたちが移り住んできた。街のメインストリートであるハナ・ハイウェイやボールドウィン・アベニューには、サーフショップやカフェ、オーガニックマーケットなどが立ち並び、多くの人が行き交う。観光客はもちろん、サーファーやヨギーなどヘルスコンシャスな人々、アーティストなどが集まり、自由でレイドバックしたこの街の空気感を生み出している。1927年開業、ハナ・ハイウェイ沿いにあるこの小さなインは、ローカルな雰囲気が味わえる建物に洗練されたインテリア、すぐ裏手にはパイア・ベイが広がる最高のロケーションが魅力。国内外でラグジュアリーデザインを手掛けてきたデザイナーでオーナーのマイケル・バスキン氏が2008年にリノベーションし、建物の持つ魅力を守りながらモダンな空間へと変貌を遂げている。インテリアを彩るアートはすべて、地元のアーティストの作品。このアーティスティックな街、パイアの本質を体現することに努めている。併設されるパイア・イン・カフェは、裏庭の大きな木が作るシェードの下にテーブルや椅子が並ぶテラスカフェ。目抜通りにありながらも建物の奥にあるため、静かで穏やかな時間が流れている。ハワイの心地よい風と美味しい食事。オープンキッチンで腕をふるうシェフたちを眺めながら、とっておきの休日を過ごすことができる。人気メニューは、3種類のエッグベネディクト。異なるジャンルの料理で腕をふるってきた2人のシェフが、それぞれの経験を持ち合わせてオリジナリティあふれるエッグベネディクトを生み出した。ドラゴンフルーツのチリソースで仕上げたクラブケーキベネディクト($22)は、その鮮やかな色みが見た目にもハワイ気分を盛り上げてくれるひと皿だ。ディナーは、さまざま料理を味わえってもらえるようシェアスタイルを提案。東海岸で寿司職人として働いていた経歴を持つシェフは、魚など食材を生で味わう和食的な要素をメニューに取り入れている。地元で獲れる食材を和食の技術や手法で調理、ハワイでは少し珍しい西ヨーロッパなどで使われるハーブやスパイスで風味付けを。世界中から人が集まり、融合して生まれるハワイの文化。あらゆる人を包み込んでくれるパイアで、この街のようにフュージョンなひと皿に舌鼓を。NEWSアマネムが露天風呂温泉の東屋付きの「ツキヴィラ」を増設。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。