安納芋が一般の方々にも広く知られていることが分かりました。安納芋をはじめとする“蜜芋”の代表格であり、その糖度は安納芋を超えるのです!!そもそも安納芋や紅はるかがなぜ、“蜜芋”と呼ばれるのか。それは、含まれる糖度の高さにあります。火を通すと、ねっとりとした食感になります。はるか”は、この紅はるかの美味しさを最大限に生かしたお菓子です。和風菓『からいも』本店をよろしくお願い致します。先日3月1日、和風菓『からいも』フレスタ支店がお店の場所を移動し、オープンいたしました!!そこで今回は、フレスタ支店の今村店長に、オープン後の意気込み!!をお聞きしました。幻の唐芋「太白(たいはく)」は、150年前にできた品種。上には焦がし醤油とゴマをのせ、香ばしく焼き上げています。「ご試食も準備しております!!」リニューアル後、ますます気合の入る和風菓『からいも』フレスタ支店!!皆様、どうぞお越しくださいませ。昨日深夜まで、フレスタ店閉店後、皆で改装作業をおこないました!!名物の焼からいも「太白」など、お客様にお手軽に手にとっていただけるには、どんな風にしたらよいか・・・いろいろと工夫しました。▲いよいよ改装作業開始!!▲皆でアイデアを出しながら、進めます。皆さん、これを目印にお立ち寄りくださいませ。