いう固定概念に囚われず、色々なお菓子を生み出している和菓子屋さん。創業80年を迎えた、佐世保でも老舗の和菓子屋さんです。18−18車はお店の前にベタ付けで大丈夫。ベタ付けに自信が無い方は、お店の人にどうするといいか聞いてみてください。お菓子がたくさん初めて中に入ったのですが、想像していたよりも広い!和洋折衷のお菓子もたくさんあって、イメージしていた和菓子屋さんとは全然違う。良質な材料にこだわり、お菓子にはビート糖を使っているそうです。創業以来ずっと人気なのが「ゆずもなか」なんだそうな。しつつもシットリさがある最中。甘さが控えめで上品な餡に、シッカリを香る柚子の風味。2個、3個と食べられるスッキリとした甘さで、これは人気なのも納得。面白いお菓子があり「和菓子とうふ」というらしい。豆乳がたっぷり入ったスポンジ生地に、柚子や胡麻の餡をサンドしたもの。これもなかなか美味しくて、お土産として誰かにあげたいぐらい。した名物になりそうな美味しさ。毎月15日は「赤飯の日」というイベントを開いている。国産原料をしようした赤飯は大人気で、毎回売り切れるらしい。「おはぎパイ」という15日限定のお菓子も登場。2月15日は、ミニさくらもち、ミニいちご大福も販売されるそうです。今回の目的はコレ!バレンタインコーナー!「ショコラ餅」「苺ショコラ大福」という、期間限定のこだわりお菓子が発売中。バレンタインというイベントに乗っかっただけのお菓子ではなく、こだわり抜いたスペシャルなお菓子。210円2月14日までの限定販売。やわらか~いお餅で、苺と生チョコを包んだ「苺ショコラ大福」。苺の甘さ、サイズにこだわり、皮の薄さと柔らかさを徹底した梶山製菓の力作。「どこを食べても苺に辿り着くように」と思って作っているそうです。噛んだ瞬間に、苺の果汁がブワッと出てくる!すっごく美味しい!生チョコの口溶けはもちろん、皮も溶けたと感じるぐらいに柔らかい。苺の甘酸っぱさが、チョコの甘さをスッキリさせているのでドンドン食べれちゃう。2個160円3月半ばまでの限定販売。皮がめちゃ柔っ!口で溶ける!皮がショコラでコーティングされており、中は生キャラメルの生チョコ。生チョコの滑らかな口溶けと、後味にも残るキャラメルの風味、これはスイーツとして上質。和菓子の可能性を感じる!和菓子、洋菓子という境を無くし、美味しいと思う組み合わせを自由に試したお菓子たち。良い意味でボーダーレスなお菓子に、和菓子の可能性を感じました。正統派の和菓子も販売されているので、伝統と職人技はシッカリと守っている。梶山製菓には、一歩進んだ和菓子の世界が広がっています。最新の記事させぼナビ佐世保市の情報に特化したローカルアカウントです。佐世保のあんな魅力、こんな魅力をお伝えしたいです。AUTHORさせぼナビ佐世保市の情報に特化したローカルアカウントです。佐世保のあんな魅力、こんな魅力をお伝えしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)PROFILE長崎県内の情報を発信するメディア「SAFEE」です。”もっと、この街を楽しく”を目的としたローカルアカウント。取材・お仕事の依頼も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。reservedSearch。