絶賛リニューアル準備中です。今のサイトではいろいろ問題が生じていてコンテンツがアップできない!なのでただいま、ほったらかし状態です。申し訳ありませんが、しばらくお時間くださいませ。優秀なみなさんががんばってくれております。コロナウイルスの猛威、日本のみなさん気をつけてくださいね。Comments永遠の憧れ鶏の丸焼き。庶民の子は肉屋で出来合いの「骨付きもも肉」をクリスマスに食べながら「あーいつの日か鶏の丸焼きをひとりで食べてみたい」と夢見ていたものでした。夢がかない、大人になったわたしは鶏の丸焼きも七面鳥の丸焼きも好きなだけ食べられる身分になりました。アメリカじゃ安いんだもん。鶏の丸焼き術にはいろいろありますがこれは、キャンプなんかにいって仲間とわいわいやりながら「いくぞ、浣腸!」なんて叫びながら楽しくBBQができる調理法です。お試しを!用意するものは、鶏一匹。あとは適当に鶏にすりすりするスパイス。塩、コショー、オリーブオイルぬりぬりコースか適当にスーパーで売っている肉用スパイス混ぜ合わせみたいのをすりすりコースかバターやハーブをすりすりコースなど、お好みでどうぞ。さあ、グリルはアツいか?アツかったらレッツ焼こう!まずは、ビールをカーッと半缶分飲み干します。のこった缶ビールをグリルの上に置きスパイスをすりすりしておいた鶏さんのお尻に缶をぶちこみます。ふたをして、また仲間とわいわいお酒を飲んでましょう。ケツの穴の小さな(きゃあ、お下品!)鶏さんだったらビール缶を全部ぶちこまずちょっとお尻が浮くように浣腸しましょう(はい、もう下品はとまりません)。こんなものも売ってます。缶ビールのホルダー!缶が直火にならずに済む優れものです。1時間くらいたったころから焼き具合をちょこちょこ見ましょう。鶏さんの表面がカリッといい感じに茶色くなってきたら食べごろでしょう。すかしっぺの我が家の家族は、わたしが「浣腸!浣腸!」と騒ぐのをいやがり浣腸チキンを食べようとしないで「鶏の開き」焼きを好みます。「浣腸」と「開き」のツーショット!なんかいやらしいー!場を盛り上げるのにぴったりの浣腸チキン。