酒とうどんと御朱印の日々スマートフォン用の表示で見る酒とうどんと御朱印の日々モットーは「参ったなし」成功するまで諦めません!2018-02-28〖目黒不動尊〗「らんまる」は開店直後でも既に地域で評判の店であるうどん今回は目黒の「らんまる」をご紹介します。目黒不動尊の仁王門のすぐ近くにあるうどん屋で、たまたま気が付いて入ってみたら絶品でした。近隣で長らく鮨屋を営んでいた店主が念願叶って始めたうどん屋で、まだオープン直後にもかかわらず近所でも評判になっているようでした。目黒不動尊の前にノーマークの店があった鮨屋を思わせる店内で食べたかけうどんは絶品だった何と開店直後の店だった既に近隣で評判になっていた目黒不動尊の前にノーマークの店があった東京の郊外に住む私にとって都心部に出る機会というのはそれほど多くないのですが、たまに用があって出かける際は、目的地周辺に美味しいうどん屋かラーメン屋がないかあらかじめ調べておきます。目黒の場合は駅前の権之助坂周辺に様々な店があるのは知っており、検索で引っかかってきた店もこのあたりに集中していたため、昼食は駅周辺の店に入るつもりで家を出ました。目黒不動尊の仁王門のすぐ前で何とも渋い雰囲気の店を見つけ、思わず足を止めてしまいました。根津神社前の名店である「根の津」にそっくりな雰囲気です。私もこれまで様々な店に入ってきましたが、それによって店の外観と味の関係についてぼんやりとしたイメージができています。今回見つけた「らんまる」は「こういう店構えなら美味い」というまさにイメージ通りの店であり、急遽予定を変更して入ってみることにしました。かけ、ぶっかけ、釜玉、色んな讃岐うどんを自宅で楽しんでいただきます。鮨屋を思わせる店内で食べたかけうどんは絶品だった中に入ってみると、白衣に和帽子の店主(と思われる)がL字型のカウンターの中に一人ですくっと立っています。見ても鮨屋か割烹料理店といった雰囲気で、一瞬「店を間違えた」と思いました。メニューを見ると「冷たいうどん」「温かいうどん」が並んだちゃんとしたうどん屋です。店ですから基本のかけうどんです。Mottoのミニうどんそっくりでしたが、柔らかさもある一方でしっかりとした弾力があり、見た目とは全然違っていました。だしもよく効いており、うどんと一体化して何ともやさしい味わいでした。讃岐うどんの場合はだしがうどんの引き立て役であり、博多うどんや大阪のうどんはその逆ですが、らんまるの場合はうどんどだしがそれぞれしっかりと釣り合っていたように思いますこれまで食べてきた讃岐うどん、武蔵野うどん、吉田うどん、伊勢うどん、関西うどん、博多うどんのいずれとも違う味わいで、どういう系統のうどんといっていいのかわかりません。何と開店直後の店だった女性スタッフに接客の仕方をあれこれ指導している声が奥から聞こえ、何やら妙だなと思ったのですが、帰宅してから調べてみると何と2月1日に開店したばかりの店であることがわかりました。店主は長らく近隣で鮨屋を経営していたという事ですが、目黒不動尊のすぐ前の物件に出会ったことで、念願だったうどん屋に乗り出してみる気になったとのことです。店内の造りが鮨屋そのものだったこともこれでうなずけます。店の名前を入力して検索すると食レポよりもオープニングスタッフ募集の記事の方が数多くヒットしてきましたが、同じく開店直後だった府中の「一進」を思い出しました。近隣で評判になっていたオープン一ヶ月未満という状況にも関わらず、通行人が「この店美味しいわよ」と話している声も聞こえました。うどん」と入力して検索してもまだまだ全然出てこない店ですが、今後どうなっていくか楽しみです。熟練の職人が丁寧に生地を練り上げ、一晩寝かせて熟成させました。」の公式サイトはこちら★最後までお読みいただきありがとうございます。スマホでご覧の方はPCでも見ていただきますと写真がよくわかります。「参考になった」と思われる方ははてブの所をポチっとして頂けますと幸いです。週間)1965年,徳島県生まれ。うどん、乃木坂46等々、好きなことを書いていきたいと思います。自分でなければ書けないようなブログにするつもりです。ご連絡等あれば下記アドレスよりお願いします。TOPはてなブログをはじめよう!minamimachida0706さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。