rois(ガレット・デ・ロワ)」。(エピファニー)をお祝いして食べます。パイの中にはFève(フェーヴ)という小さな陶器の人形が入っていて、それが当たった人はその日、王様・王妃になれると言われています。ちなみにエピファニーとは、東方3博士(ガスパール、メルクール、パルタザール)がイエスとの出会いを記念した日と言われ、古くはクリスマスよりも荘厳にお祝いされた日でもあります。ガレット・デ・ロワの由来ガレット・デ・ロワの歴史はなんと古代ローマ時代にまで遡ります。当時は農神祭の宴でケーキがふるまわれ、その中には陶器の代わりにソラマメが。それが当たった人はその宴で王様になれたというお祭りです。時が流れ、1850年代からは陶磁器のフェーヴが作られるようになりました。このフェーヴ、コレクターもいるほどで毎年ユニークな手作りフェーヴも作られています。Franceinfoのニュースをみると・・・。jauneといえば、昨年末からフランス中を騒がせている「黄色いベストのデモ運動」ですね・・・。rois世界各地のガレット・デ・ロワこのエピファニーの習慣はフランスだけでなく、ドイツ、スペイン、ポルトガル・・・米国まで・・・世界中にあります。国によってガレットの姿も様々。ブリオッシュ生地のケーキにドライフルーツをたっぷりのせたケーキや、レモン風味のケーキ、クリームチーズが入ったもの・・・。本日は我が家も手作りガレット・デ・ロワでお祝いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。