燻製ニストの佐藤燻製工房です。日常の燻製報告、また燻製を使ったお料理の紹介をしています。燻製活動のご案内もしています。[西小山カフェ]この度、燻製バーに引き続き、西小山カフェをオープンしました。地元の人に愛されるカフェを目指してます!もちろん地元以外の方にも愛されたいです!カフェのランチには、ドリンクと薬膳黒きくらげケーキがついています。シェフを務める「西小山カフェ&燻製バー」。燻製だけでなく発酵食品も得意とする元来の「実験好き」が生かされた豊かな発想にあふれる料理の数々が自慢です。パンやケーキもこだわりの自家製。日本各地の知られざる食材のアレンジも楽しみのひとつ。薬膳アテンダント・池田陽子の監修による元気できれいになれる薬膳レシピの数々も揃います。さばを愛好するグループ・全さば連(全日本さば連合会)スタッフならではの、さばを使った絶品メニューも注目です。燻製をはじめとする、西小山の「小さな食のテーマパーク」へぜひ遊びに来てくださいませ♪へしこ(さばのぬか漬け)のピザは、カフェでもバーでも食べられます。徒歩3分にこま通り商店街にあります。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。