歯ごたえのある根菜を使用し、素材の味が楽しめる1品となっています。お肉はビタミンB1が多い豚肉を使用しました。ビタミンB1は、糖質の代謝を促してくれる働きがあります。ご飯やパン・麺類を食べる時は、ビタミンB1の多い豚肉やうなぎ、大豆類を一緒にあわせてみましょう。◇作り方1、豚肉、にんじん、かぼちゃ、れんこん、カリフラワー、アスパラガスを茹でます。2、☆ソース:にんにくを鍋に入れ、牛乳で柔らかくなるまで煮て、取り出します。4、オリーブオイル、牛乳2を入れ煮詰めます。5、お皿に野菜を盛り、ソースを器に入れます。そんな中、毎年テーマが変わる特別講座にて「食育」が取り上げられていました。近年、口腔ケアとして虫歯や歯周病の治療技術が進歩するなか、治療だけでなく、予防・早期治療の取り組みが注目されています。シンデンタルクリニックの加古先生は、歯科医師としてクリニック業を行うなかで“治療の他にも患者様の為になることは何か”を日頃から考え、クリニックスタッフや来院される方にお話されています。中央区新宿町の地域特徴は、近くに“学校”や“保育園”があり、多くのお子様が来院されます。千葉県は関東という立地のもと、“山の幸・海の幸”に恵まれ、食環境が豊かです。“皆さんの生活に寄り添いながら、来院されるお子様の健やかな成長をお手伝いし、役立つ情報を届けたい”そんな想いを語ってくれました。◆食育が生活習慣に深く関係してくる!?学会の講義で注目されていたのは、“子どもの頃より形成される食環境”。具体的には、「成人の食行動は子どもの頃からの食体験に起因している」「大きくなってからの生活習慣病を予防したいのであれば、子どもの頃から好ましい食生活を身に付けることが大事」といった事です。子どもの食育(食の教育)において、現在は「食の味わい・楽しみ」を体験し、食の魅力を伝えるアプローチ方法が主流になってきています。【おいしく味わうための3つのポイント】1、よく噛む:ひと口30回を目安に噛む⇒脳が活性化される2、ゆっくり食べる:1食20分以上かけて食べる⇒食事の満足度があがる3、触れる:収穫・料理など作ることを体験する⇒体感する事で感情に働きかける◆噛むチカラとお口の関係おいしく味わうことのできる食べ方3つのポイントをご紹介しましたが、その中で歯と関係深いのが「噛むチカラ」!特に、歯が入れ替わる成長期のお子さまやご年配の方に意識していただきたいところです。一緒に、あごと歯を使う事の大切さについて考えていきましょう。噛むことで、唾液の量が増え、虫歯や歯周病の予防に繋がる。・口もとの引き締め:よく噛むことで、あごや口のまわりにある筋肉が鍛えられる。食べこぼし防止や表情の豊かさに繋がる。・歯並び:特に歯の抜け替わりがある、小学校低学年の時期によく噛んであごを動かすことで、ゆがみを正して噛み合わせをよくしてくれる。インプラント・矯正歯科043-244-0503歯を抜かずに残す治療法、患者さんへの負担が少ない治療法を考え、患者さんと相談し治療させていただきます。