LINK日本の伝統行事には欠かせないお寿司!ひな祭りにオススメのお寿司とはひな祭りとお寿司ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願う伝統的な年中行事です。ひな祭りが盛んに行われるようになったのは、江戸時代からです。公家や武家だけでなく、町人の間でもひな祭りを祝いました。お寿司は、おめでたい祝の席で食べる縁起のいい食べ物です。ちらし寿司がひな祭りの定番になったのは、一品だけで豪華なごちそうになるからでしょう。江戸時代の女性は、毎日家事に追われて、ゆっくりのんびりできるのは、お正月とひな祭りだけでした。までは、毎日の家事は手間のかかる重労働でした。ちらし寿司は温め直す必要もないので、女性が台所に立つこともありません。女性も、子供やお客様と一緒に、ゆっくりと食べられます。ちらし寿司の金糸玉子の黄色、桜デンブのピンク色、絹サヤや菜の花の緑色は、菱餅と同じで縁起がいいのです。五目飯の中のレンコン、飾りつけにするエビやイクラなども縁起のいい食べ物です。何より見た目の華やかさが、女の子のお祭りにふさわしいのでしょう。ちらし寿司とその他のお寿司のちがいとは寿司は、鮨・鮓とも書きます。この字は、奈良時代から使われています。奈良時代の鮨は「なれずし」で、魚を米飯に漬けこんで発酵させたものでした。室町時代頃から漬け込み期間が短縮されるようになり、17世紀には、酢を使うようになりました。現在でも、サバ寿司やマス寿司などの押し寿司(棒寿司)や箱寿司、フナ鮨やアユ鮨などのなれずしがあります。江戸時代後期、19世紀初めになって、「握り寿司」が誕生しました。サバ小ダイ握りずし「ちらし寿司」は、江戸前握り寿司のタネ、つまり刺身や玉子焼きなどを酢飯の上に散らしたものです。「五目寿司」は、祭やお祝の日に家庭で作るごちそうの1つです。シイタケやレンコン、カンピョウなどを煮たものと魚を酢飯に混ぜて、金糸玉子を飾ります。酢飯にアナゴやエビを混ぜる家もあります。関西では、「五目寿司」「ちらし寿司」「かやく寿司」と呼びます。岡山の「ばら寿司」三重の「手こね寿司」は、五目寿司飯の上に刺身やエビなどを載せます。「江戸前ちらし寿司」は、白い酢飯を使います。酢飯に具材を混ぜて、上に刺身などを散らしたものは「五目ちらし寿司」と呼びます。甘く煮た油揚げの稲荷寿司は、幕末にできました。油揚げは、関西では三角形、関東では長方形に切って、酢飯を詰めます。菜の花をさっとゆで、食べやすい大きさに切ります。水煮タケノコを薄切りにして、つゆの素で煮て、味をつけます。煮アナゴを食べやすい大きさに切ります。固めに炊いた御飯に寿司酢を混ぜ、五目寿司の具を加えて混ぜます。4の五目寿司飯を大皿に盛り、金糸玉子をかけておおいます。稲荷寿司6~8個分の五目寿司飯を残しておきます。4の上に、1の菜の花、2のタケノコ、イクラ、サーモン、ゆでエビ、アナゴ、桜デンブなどをたっぷり飾りつけます。油揚げを二つに切り、4の五目寿司飯を詰めます。ツナを鍋に入れ、よくほぐしながら、砂糖と醤油で煮ます。固めに炊いた御飯に粉末すし酢を混ぜ、寿司飯を作ります。2の寿司飯をハート型に詰めて形作り、周囲に海苔を巻きます。3の上に、好みの具を載せます。卵2個を割りほぐし、薄焼き卵を作ります。固めに炊いた御飯に粉末すし酢を混ぜ、寿司飯を作ります。サランラップに2の寿司飯をのせ、直径5cmくらいに丸めます。刺身など好みのタネをサランラップにのせ、3の寿司飯といっしょに丸めます。大皿にきれいに盛り付けてでき上がりです。簡単お寿司でゴージャスに!簡単に作れるお寿司は、ひな祭りにふさわしいごちそうになりますよ。男の子にオススメ!お弁当の簡単レシピと画像。男の子のお弁当と女の子のお弁当の記事を読む今年のひな祭りはこれで大丈夫!簡単なちらし寿司のオススメレシピまとめ3月3日はひな祭り、ひな人形と桃の花を飾ってお祝いします。ひな祭りは、女の子の記事を読むハロウィンのかわいいお菓子の簡単人気レシピを紹介!そろそろハロウィンの季節が近づいてきましたね。わらびは春の食べ物として昔から日本人に親しまれてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ある、東日本旅客鉄道(JR東日本)北朝霞駅周辺の待ち合わせ場所。わかりやすいスポットは北朝霞駅は、昭和48年に武蔵野線の駅として開業しました。