[2007]750ml商品コード:1001029JANコード:アイテムイメージオリヴィエ・ジュアンシャルム・シャンベルタン[2007]750mlマゾワイエール側に0.35haを所有。平均樹齢60年のVV。オリヴィエ・ジュアンの最高キュヴェ。すごいミネラルの塊だ。口に含むと味の集中感にあっけにとられる。良いところで、それが見事に前面に出ている。92~93+≪リアルワインガイド25号より抜粋≫13°C前後で抜栓し1時間半くらい置く。明るさを帯びてくるようだ。ミネラル系のニュアンスが静かに滲み出てくる。華麗なワインではなく多分にミネラリーでクラシカルなイメージを抱く。不適さと自信を秘めているかのようだ。やすいように思われた。