体が温まる醤油ラーメン麻婆豆腐仕立て中華屋さんに行けば当たり前のようにあるメニューですね。麻婆豆腐はご飯との相性もいいですが、ラーメンに入れても美味しいですね。辛い物が好きな人は、ピリ辛の辛い麻婆豆腐がいいでしょうね。個人的には、辛い物は得意ではないので甘めの麻婆豆腐がいいですね。麻婆豆腐は辛いのが定番ですけど・・・汗だくになっちゃうんですよね。考えただけで汗が出てきましたよ。かた焼きそばのすき焼き風あんかけ焼きそばとすき焼きの合体これ行けますよ。意外な組み合わせですけど美味しいですね。すき焼きにうどんを入れたりするし、うどんすきっていうのもあるので麺類とあうのではと思って焼きそばにすき焼きを合わせてみました。うどんと違ってすき焼きの煮汁で煮る感じにしたくなかったので、煮汁はすくなめでとろみをつけました。焼きそば麺は、表面をパリッと焼くようにしました。[...]おひとりさまクリーミーで美味しい!シーフードトマトクリームうどんトマトクリームうどんが美味しいですよ。パスタの代わりにうどんで作って見ましたよ。冷凍うどんなら茹でなくてもレンチンで簡単に済ませられますからね。して腰のあるうどんで作ると美味しいですね。クリーミーなトマトクリームソースは、パスタやショートパスタ、ニョッキにしても美味しいだろうね。簡単に出来て美味しいトマトクリームソースですね。寒い時には最高ですね。カレーのスパイスが刺激的で体の芯まで温めてくれます。汗をかきながらフウフウして食べる、アツアツのカレー鍋焼きうどんは美味しくていいですね。カレーうどんと言うと和風だしで作ることが多いですが、今回はブイヨンを使って洋風だしで作りました。リンゴジュースも入れて一工夫して、リンゴジュースがいい味を出してくれていますね。[...]おひとりさま作り置きの魚介のラグーソースでトマトソース焼きそば作り置きしてあった魚介のラグーソースで焼きそばです。今日は、何しようかなってなかなか決まらない時など作り置きのソースなどがあると助かりますね。ミートソースやホワイトソースなども作って置くと便利ですね。魚介のラグーソースならばパスタ。スパゲティーやマカロニ、ニョッキなどと合わせるのが普通ですが、買い置きして冷凍庫で眠っていた焼きそば麺を引っ張り出してきました。具たくさんの牛バラ肉うどん冷凍うどんは便利でいいですね。今日何しようかなと迷った時でも、冷凍庫から出してチンすれば使えちゃうので便利ですね。冷蔵庫の中にある野菜やお肉で簡単に、一食分の食事が作れちゃいますね。手抜きご飯で済ませようと思っても、インスタントラーメンではちょっと寂しいな。簡単に美味しく作れたらうれしいですね。冷凍うどんは、コシもあってモチっとした食感が美味しさを引き立ててくれますね。和風だしの温かなだし汁のうどんが一般的ですが、汁なしで具材と絡めながら食べるうどんも美味しいですよ。伊勢うどんは、たまり醤油と出汁で作った濃厚な汁をからめて食べますが、普通のうどんのようにだし汁がありませんが美味しいですね。うどんは、コシが大事ですね。食感や味わいがうどんのコシで変わってきてしまいますね。コシ=弾力と言う感じですね。[...]食べるのが楽しい!パリパリ焼きそばの海鮮あんかけあんかけ焼きそばは、麺がパリッとして美味しいですね。焼きそばと言えば、ソース焼きそばが定番ですが、他の食べ方を楽しみたいですね。油で揚げる方焼きそばですと、手間がかかりますけどフライパンでパリッと焼くだけなら簡単に誰でも出来ますね。麺にかけるあんは、いろいろなバージョンが楽しめますね。好みの食材で料理を楽しんでくださいね。今日は、海鮮中心で行きましょう。ソース焼うどんでかつおの削り節をかけて食べますか。いろんな味付けができますね。シンプルに行きますよ。お蕎麦のイメージですね。最近は、ヒマラヤ岩塩で食べるお蕎麦や辛いラー油で食べるお蕎麦があったりします。伝統的な食べ方があったり、新しい食べ方があったりその時の好みで楽しむことが出来ますね。食の世界も斬新になってきたと思います。味覚も、感性も人それぞれ違うのでいろんな楽しみ方があっていいと思います。[...]12Nextプロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。