楽器回収のために向かった四谷周辺での未訪問をチェックしたら、「超濃厚豚骨」が候補に浮上!四谷三丁目からまっすぐ北上した曙橋にある「克味」さんです。今回は最強の濃度Lv60の”超ド級濃厚トンコツラーメン”に挑戦です。写真じゃ伝わりませんが、年度が凄いです。煮詰めたコーンクリームスープみたい。舌触りというかまったり感は最近食べた「えん寺」のつけ麺スープの如し。イメージほど豚臭くなく、塩っ気も控えめ。単位あたりの塩分濃度を控えているようでした。スープには「肉が溶かし込んである」との説明書きが。生クリームかと思われます。中太のストレート麺で、長めの家系といった感じでした。トッピングは薄いチャーシュー(味も薄いのでスープに負けてました)、メンマ、でかいキクラゲ、刻みたまねぎ・・・トッピングの中では九条ネギが良く合ってました。あ、天下一品でたまに食べることができる煮詰まった超濃厚版にスープとネギがからんだ食感が似てる。粘度は凄かったけど、総じて穏やかな味わいのラーメンでした。自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、いろんなバンドやレコーディングに参加しています。ninja-blog.com。