出来合いじゃなくて、一品一品手作りなわけで。テリーヌ類がおいしいの。■からすみは自家製ですね、ぜったい。このおせちは割烹・津乃さんを中心に銀座の割烹料理屋さんが集まって、おのおの作る品を分担し合って製作する「銀座割烹・味揃え」みたいなお節なんです。一店舗でお節を作るより、周囲のお店で役割分担したらよりハイレベルな腕の競い合いとなり、買う方としても楽しみ。オットとムスメに12月30日にお店まで受け取りに行ってもらいました。お店の厨房では作業中だったらしく、ムスメは「まるで戦場のようだった!」と驚いていました。いつもはしっとり、風雅な銀座の割烹も年末は怒涛の忙しさだったんだね。■今年もこうして家族そろって津乃のおせちをいただける幸せをかみしめつつ、いただきまーす。16:51こにゃくうさん、新年あけましておめでとうございます。16:55ななみさん、あけましてハッピーニューイヤーです。