posted先日、来日しているドイツ人の方とお話しする機会がありました。ドイツは、オーガニック先進国として世界中に知られています。ドイツやアメリカのスーパーでは、オーガニックなモノとそうでないものが同じお店の中できちんとコーナー化して存在している。自らの選択でどちらを買うかを選択しやすい。日本ではそれらがお店ごとで住み分けされていて、オーガニックなモノは専門店に行かないとほとんど手に入らない。遠いところへ足を運ばないと購入できない方が大勢いる。した点で、先進諸外国に比べ「日本は遅れている」と。慣行栽培の必要性は否定しがたいものです。世論が変われば世の中は変化する。ワイン界において、慣行栽培ブドウで造られたワインの流通量は圧倒的。自然栽培・オーガニック・サステナブル、といった地球環境と併存する栽培法の造り手が増えている事も一つの事実。Business」のリポートによると、2023年にはオーガニックワインの消費量は約10億本になるだろうと予測されています。2013年時点で約4億4千万本だったので、2倍以上!尚、2018年時点では7億3千万本を記録したそうです。世界各地でのオーガニック農地は増加の一途を辿っている。ある生産者は、農薬を撒く際に防護服を着ることや手袋をする事に疑問を持ち、のちに無農薬に切り替えたのだそうです。農薬を止めたら治ったのだそうです。現代人は過敏になりすぎだ、か弱すぎる、なんて言葉も聴きますが、その原因を少しでも無くすためにできることは何でしょうか。私たちがオーガニックのワインを扱わせて頂く事は、もちろん「美味しいから」という事も有りますが、もう一つ大切な事は「生産者を応援すること」です。気持ちを寄せて応援も大切ですが、それで彼らがご飯を食べられるわけではない。