鱒ずしなど数種あります)5,000円(税抜)~10,000円(税抜)冬季限定!「元祖!ブリシャブ」天然寒ブリを使用。パフォーーマンスも楽しいよ。旨い地酒100%土鍋(真ちゅう鍋)になみなみと酒を注ぎ入れ火を点け、日本海天然10キロ超えの鰤を薄く殺ぎ切りにしたものを自慢の手作りポン酢でたっぷりの大根おろしと絡めて食べて頂いています。シーズン終了が近づいています。(焼き物、酢の物、煮物、揚げ物、鍋物)あります。5,000円(税抜)~10,000円(税抜)【冬】元祖!ぶりしゃぶ。当店より全国に発生しました。おすすめ割烹扇のブリしゃぶは、天然のブリにこだわり、お酒100%を沸騰させた鍋に、薄く切ったぶりをしゃぶしゃぶします。自家製のポン酢は格別美味しく、毎年いろいろなテレビ局が撮影に来てくださいます。ブリの頭でこしらえたブリ大根は、絶品!冬の寒いを吹き飛ばしてくれます。