業務用換気扇の汚れがひどい業務用換気扇の汚れがひどい飲食店などでフル稼働し続けている換気扇は、一般家庭とは比べ物にならないほどの頑固な汚れがこびり付いてしまっていて、一般的な清掃道具では太刀打ちできない事を念頭に置いておきましょう。そのため、業務用換気扇を清掃する際には用いる洗剤などの有効成分にしっかりと目を向け、分子レベルで改善させられる事を考えながら進めていきます。油汚れと共に埃なども混ざり合っていて硬化しているので、つい硬い物で力強く擦ってしまいがちですが界面活性剤とアルカリ剤、溶剤がしっかりと入っていればしばらく浸け置きした後で素早く拭き取れば綺麗になります。完全に取り切れないまま使っていると火災の起因になるので、修理したりファンの部品を交換するのも大切です。