BAR木苺を新鮮な果物だけが持つ常在菌と糖分(ハチミツ)を使い低温調理器で37.5度で40時間漬け込み、発酵させます。その後、オーガニック酢で割った木苺ビネガーとシトラスを使って爽やかなカクテルに仕上げました。冷凍保存させたフルーツでは、けして味わえない世界を感じてください。※お盆・正月・研修日を除くご予約はお電話ください。15:00から受付しております。ご予約:092-526-0555大きな地図で見る。15:00-26:00。