Garden)とは?なかなか簡潔に説明するのが難しいので、ホームページの言葉をそのまま引用させて頂きます。(2011/03/01)]ベジタブルガーデンは千葉県大多喜町にある4500m2を超える全天候型室内ガラスハウスガーデンです。収穫され、見たり触れたり、味わってもらえるようにつくられたハーブと野菜のガーデンです。無農薬の野菜、その他様々なハーブを使った製品を買って帰ると。ルッコラ摘みの体験をすることもできます(季節によるかも)。定められた袋に入るだけルッコラを自分で摘んで持って帰れます。東京の感覚で言ったら、信じられないほどリーズナブル、そして、なにより楽しい。野菜の摘み取り体験ってなかなか珍しいかなと。自分は本当に大好きです。摘むのも楽しいし、その後帰ってから一週間くらい大好きなルッコラ尽くしの食卓がたまらない。自分が行った時は、無農薬に加えて無化学肥料の野菜が買えました。化学肥料も基本的には使わないんじゃないかと想像しています。少なくとも安全に配慮する方向性のアプローチをあると言えるかと。雨でも楽しめるのがベジタブルガーデン、全天候型の大きいガラスハウスの中に世界が広がっています。房総の旅で雨が降るほど悲しいことはないと言っても過言ではないのですが、そういうときはベジタブルガーデンでゆっくりしましょう。室内でありながら開放感のある空間が楽しめます。ガーデン内のレストランを紹介しましょう。食事は、野菜ソムリエのシェフが手がけてるだけあって、とてもおいしくクオリティの高いものが頂けます。自分はいつもここの料理が楽しみで楽しみで。房総に出かけるときはできるだけここを通るようにして、ランチを頂きます。バジルスパゲッティ、フレッシュハーブピザ、ベジタブルガーデン特製いろどり野菜カレー(五穀米)などなど、どれも食べたくなっちゃうので選ぶのが大変。今だと「ベジタブルカレー五穀玄米添え」やチーズ抜きオーダーの「トマトスパゲティー」で楽しみます。実は、自分がというよりもベジの友人を連れていくかもしれないということで、正式にメールでベジ対応について問い合わせをさせて頂きました。調味料にチーズが入ってるものもあるので厳密にヴィーガン対応ではないという非常に丁寧で正直なお返事を頂き、とても助かりました。本当にありがとうございました。いうことで、ラクト・ベジタリアンなら季節ものメニューとかで明確に肉や魚を扱ってるものでなければOKかなと。ヴィーガンなら先ほどの通り、ベジタブルカレーかチーズ抜きトマトスパゲティーが楽しめるかなと。野菜カレーとベジタブルカレーは同じもの...でいいのかな!?)バジルスパゲッティとフレッシュハーブピザ、実はこれらが無茶苦茶おいしいんですけど、今は自分は我慢。いつかヴィーガン対応がされてまたおいしく食べられる日を待つという感じです。(チーズのないピザって難しいと思うので、せめてバジルスパゲッティ...)とはいえベジタブルカレーもこれまた何を食べるか迷うときの候補の筆頭で、とってもとってもおいしいのですけどね。野菜中心で肉や魚が入らないメニューが多いわけですから、ベジ対応以前に普通にアレルギー対応の一貫としても乳製品なしで注文できるようになるとうれしいですね。(そうしたら乳アレルギー持ちのお子様連れ家族とかも安心ですし)そして、ハーブティーがおいしい。ここではハーブティーのドリンクバーが楽しめるのです。色々な味のハーブティーを試せます。飲み過ぎてお腹がぶがぶになるのを覚悟で。「これ、おいしい」と思ったハーブティーはお店で変えます。自分が大好きなハーブティーなこんな感じ。(ローズヒップ・ジャーマンカモマイルなど)自分はローズマリーの風味が大好きなので、アンチエイジングティーは買ってもすぐになくなってしまいます。昔は、「長生き村の...」みたいな名前だったような...いつの頃からアンチエイジングティーとなってましたね。(ハーブの構成も若干違うかな!?)なんでアンチエイジングティーと呼ぶのか?そもそもハーブティーは単においしい飲み物というだけでなく、ハーブが持つ効用を享受する一つの手段という意味合いもあります。ローズマリーやセージには抗酸化作用があります。アンチエイジングティーというわけなのですね。その他のハーブが混ざることで味や作用のバランスが整われています。レモングラスやペパーミントとかも入ってますね。いうのは季節とか時期によって若干変わるかもしれませんが。消化サポートティーは、よく食後に飲みます。レモングラスには消化促進、アニスシードやコリアンダーなどにも消化を助ける作用が含まれます。消化をサポートするためだけに飲むという感じでもなく、レモングラスの風味に加えて、アニスやコリアンダー、クミンなどのスパイス系の風味がとても飲みやすくおいしい味を演出しています。(おいしいからってがぶがぶ飲み過ぎたらだめですけどね)ぷるぷるお肌ティーは、ローズヒップのビタミンC、ビタミンE、カモミール(ジャーマンカモマイル)の抗炎作用など皮膚を助ける作用のハーブが入っています。ローズレッドも同様の作用があり、かつ、ローズの風味がとてもハーブティーとしての風味を引き立てます。(ハーブバイブル)」を参考にしています。ちなみに、すぐ近くにハーブガーデンというガーデンも存在します。これはベジタブルガーデンの(恐らく)系列で、ベジタブルガーデンのサイトからもデカデカとリンクが貼られています。違った雰囲気のガーデンで、なんとホテルもあって、結婚式も挙げられるようです。晴れた空気の澄んだ日にガーデンを歩いたらとても気持ちいいところです。こちらは入園料がありますので、入るときに忘れずに。自分が訪れたのは一年以上前ではありますすが、園内禁煙というわけではないようです。綺麗な景色を楽しめるベンチに側に灰皿が...景観がちょっと残念な感じですね。そのときはレストランも完全には禁煙というわけではなかったので、それ以来訪れていません。(自分はベジタブルガーデンに行ってそれで満足して帰っちゃうので...)あれから、どう変わったかなぁと。機会あったら行ってみたいなと。丘の上に登ったらハーブガーデン、ガラスハウスが道と同じレベルの高さにそびえ立っていたらベジタブルガーデン、という感じです。車で行かれる場合は、あらかじめ地図でしっかり確認しましょう。(国道297号から行く場合は、ハーブガーデンの入り口が先に見えて、それを通り過ぎたらベジタブルガーデンが見えてきます)ベジタブルガーデンは、ベジフードフェスタにも参加されていました。遠いところから大変だったろうにという感じですが、ブースに行ってハーブティーを購入、お話もさせてもらって楽しませて頂きました。ベジフェスに関する以前のブログ記事で話題にさせてもらっています。jfluteの日記http://d.hatena.ne.jp/jflute/20101021そう、ベジタブルガーデン自体は禁煙です。レストランが、だけじゃなく、ガーデン敷地内全体で禁煙です。素晴らしいことですね。空気のおいしい土地柄でそれを求めて訪れるってのもありますから。ベジタリアン」と入れて検索すると見事にベジタブルガーデンがヒットします。(というか「大多喜」だけでもほぼピンポイントでヒットしますね...)ちなみに、いすみ市で行われたナチュラル・ライフ・マーケットにも出展されていて、これまた以前のブログ記事で話題としていました。ナチュラル・ライフ・マーケットに行ってきましたhttp://d.hatena.ne.jp/jflute/20100421積極的にそういった自然食系のイベントに参加されているので、どうしても遠いという方は、そういったイベントでベジタブルガーデンの商品を楽しむこともできます。いすみ市は結局同じくらい遠いのですが、代々木のベジフェスとかであれば、東京周辺の方であればなんとか。(もちろん、毎年出られるのかどうかはわかりませんが)また、ベジタブルガーデン自体でも「あつまんべ市」という色々なお店が出展するイベントが開催されます。その日に訪れると楽しさ倍増ですね。料理教室や石けん作りの教室などイベントに溢れています。マクロビオティックで有名なブラウンズフィールドの中島デコさんの料理教室なんかも開催されたことがあるそうですよ。GO!」でも登場された方です。...)最後に、ルッコラ摘み体験したときのルッコラ畑の写真です。ちなみにルッコラは、小松菜に似た栄養素を持っています。カリウム、カルシウムがとても豊富で、またにんじんほどではないですがビタミンA(主にβカロテンとレチノール)、そしてビタミンCに富んでいます。栄養になるお野菜なのです。そんなルッコラをビニール袋にせっせと入れて行きます。持って帰るのが大変、というか、さて食べきれるかな!?(といいつつ、この写真撮ってからもまだまだ摘みましたよ)近所に住んでるとかでなければなかなか気軽に行くような場所ではありませんが、南房総へお出かけされる際に、行く途中もしくは帰り道にランチがてらにちょっと寄ってみるのも良いかと思われます。再開したディズニーシーにはてなブログをはじめよう!jfluteさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。