渡2016年04月13日あじわい館交流会で、お酒をいただきながら、ポテトサラダを食べ比べ!京都のEVENT・食あじわい館での食に関する様々なEVENTについては、これまでにしつこく(笑)UPしてきましたが、今回はあじわい館にお勤めの方々が講師となって、お料理を作り、それをいただくという内容。行者橋が他のメンバーとご一緒に作った“ポテトサラダ:卵黄+水切りヨーグルト”。ご存知の方も多いでしょうが、キューピー(一般用)は卵黄のみを使いますが、味の素は卵白を含む全卵ですね。今回は「卵黄のみ・全卵+お酢・ワインビネガー」で色々なマヨネーズを作ってみようという試みです。こちらが講師のAjiwaikan-YAさん。いつものEVENTだと、司会進行&調理中のカメラ担当ですが、本日は調理の腕をご披露ですが、説明もテキパキと進められました。こちらが調理実習用の食材の一部。最初にUPしたように、行者橋TEAMは卵の代わりに水切りヨーグルトを使用するチョッと面白いポテトサラダを作ります。こちらはマヨネーズを作成中の場面。右は、いつもは受付等を担当していらっしゃるAjiwaikan-YOさん。次は、行者橋TEAMが白身魚のフライを作成中の画像ですが、行者橋も時々、鶏肉にマヨネーズを塗ってオーブントースターで炙ります。各TEAMのポテトサラダが次々と出来上がりです。こちらは“全卵+お酢”。黄色い輪切りの物は金柑です。次は“卵黄+お酢”ですが、画像では味が伝わりませんね(笑)。各TEAM、微妙に盛り付けが異なります。右上は胡瓜と竹輪の和え物。次は“白身魚のフライ・タルタルソース掛け”です。次は、再びポテトサラダですが、“全卵+ワインビネガー”。今回のポテトサラダには、Ajiwaikan-YAのご家庭流なので、蒲鉾が入っています(笑)。今回は5TEAMが創ったポテトサラダをみんなで取り分けていただくSYSTEMだったのですが、こちらが5番目の“卵黄+ワインビネガー”です。DRY」が松竹梅=宝酒造のご協力で用意されていました。野菜のスティックもあります。Ajiwaikan-YAさんが「EVENTで残っているものがあるので、こちらもどうぞ!」と仰って、こちらも出して下さいました。いうことで、次は5TEAMのポテトサラダを1皿に盛ったものですが、何が何だか分からなくなりましたね(笑)。食べてみると、当然のことながら微妙に味わいが異なり面白かったです。DRY」は以前に飲んだことがあるので持ち帰ることに。前に佐々木酒造でいただいた「古都」を持ち込んで、TEAMの方々と飲み干し(笑)、良い気分でバスで帰りました。寺町店」でホッと一息、幸せなひと時を過ごす!...お買い得なお店で..やすらい祭で58期赤・水泳部と共に無病息災を祈願!@今宮神社。ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。(仮名)から競馬の画像...二条城撮影所跡@二条城西(押小路通美福通角)。河津桜が粉雪舞う中で開花...祇園東の舞妓さん・芸妓さん@観亀神社二の午...今朝(21日)、祇園町北側にある観亀神社で二の午祭が...剣神社つるぎ御弓始祭:梅とご接待の日3。Syachouご一家。38期緑のSyachou(仮名)ご夫妻が上洛され、お嬢さん...梅宮大社あまざけまつり:梅とご接待の日2。!酒蔵見学と日...下御霊神社氏子餅つき祭:梅とご接待の日➀。2月11日・建国記念の日はあちこちで行事があるので...まるぱん・さんかく・かたぱん。先日、「カタパン屋」さんでまるぱん・さんかく・かた...最近のコメント「祇園東の舞妓さん・芸妓さん@観亀神社二の午祭。(02/23)「祇園東の舞妓さん・芸妓さん@観亀神社二の午祭。(02/23)「祇園東の舞妓さん・芸妓さん@観亀神社二の午祭。(02/22)「祇園東の舞妓さん・芸妓さん@観亀神社二の午祭。