「あきほなみ」は鹿児島のみで栽培されるオリジナルのブランド米です。県民に長く親しまれてきた「ヒノヒカリ」の弱点克服を目指して開発され、最高峰の「特A」ランクを獲得しました。大粒で粘り気の強い食感とバランスの取れた甘みや旨みが特徴で、和食から洋食まで多彩な料理にもマッチします。病気や夏の暑さにも強いことから、産地はさらに広がりそうです。栽培する自治体のふるさと納税の返礼品としても高い人気を誇っています。鹿児島県では暖かい気候を生かして7月中旬から収穫する「早稲水稲」と10月上旬以降に収穫する「普通期水稲」が栽培されており、水稲の栽培地域は県内全域に広がっています。「あきほなみ」は鹿児島県が独自に開発したオリジナルの普通期水稲のお米です。最初は伊佐市やさつま町で作付けが始まり、その後は次第に産地が広がっていきました。センターが1999年に研究を開始し、10年もの歳月と多くの試行錯誤を繰り返しながら完成させ、2010年に品種登録されました。「あきほなみ(秋穂波)」の名前は収穫を迎えた秋に、たわわに実った稲穂が風に揺れるイメージから命名されたそうです。コシヒカリとヒノヒカリの遺伝子を受け継いでおり、稲をむしばむ「いもち病」への耐性が高く、夏の高温や台風にも負けない強い品種です。ヒノヒカリよりも収量が多いのが特徴で、現在は鹿児島県内のみで生産されているオリジナル米です。ふるさと納税の返礼品としても喜ばれています。食味ランキングで最高評価となる「特A」ランクを獲得しました。」「粘り」の4項目で評価が上回り、総合評価でもヒノヒカリを超える結果となりました。強い粘り気とほどよい硬さを持ち、粒は大きめで粒ぞろいがよく、ツヤがあるのが特長です。味は甘さと旨みを兼ね備え、冷めてもおいしくいただけます。何もおかずがなくても十分においしいお米ですが和食、洋食、中華など幅広いメニューと相性がよく、お寿司にしてもおいしくいただけます。「あきほなみ」はふるさと納税でも入手可能です。有明町産「あきほなみ」甚兵衛米20kg!です。「あきほなみ」は、鹿児島の気候を生かしたオリジナル品種で、香り光沢粘りといった食味が良く、粒の大きなしっかりとしたお米です。2kgずつの小分けチャック付き包装で産地直送の「あきほなみ」を味わってください。場所を避け、風通しがよく冷暗な場所で保存してください。温度を15度以下、湿度は70~80%以下が最適です。密封容器やペットボトルに入れ、冷蔵庫で保管するのがおすすめです。美味しいご飯の条件は、厳選されたお米・お米の潜在能力を最大限に引き出すお水・正しいご飯の炊き方なのだそうです。お水は飲んでも美味しい薩摩の奇蹟なので余ってもお茶や珈琲、料理にも使えます。厳選米「あきほなみ」2キロ(粒がしっかり、風味に自信の極上米)厳選米「ヒノヒカリ」2キロ(香り・食感・甘みともに自信の極上米)6ヵ月間お届けします。匠」が自信を持ってお届けする「ご自宅の炊飯器で毎日のご飯が変わる」セットです。お米のプロ直伝「上手なお米の炊き方」説明書付きです。ご自宅で美味しいご飯をぜひとも。実際にあきほなみを食べてみた方の声をご紹介していきます。ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。男性「濃い目のおかずにも負けない」あきほなみは美味しいという事を聞き、購入していました。肉じゃがとカレーの2種類で食べましたが、濃い目の味付けのおかずにも米の美味しさや甘さが負けることなく美味しかったです。炊きたてだけではなく、お弁当に入れて冷めた状態でも食べてみましたが、変なニオイが出るわけでもなくパサパサもせず美味しく食べることが出来ました。男性「あきほなみの美味しい点」あきほなみに合うおかずはからあげです。しているというのが大きな特徴であり、脂っぽいおかずでも口の中で中和してくれます。粘りや硬さが程よく粒も揃っているので、からあげと一緒に口に入れても存在感を感じることができて良いです。見た目も白くて輝いており、テーブルに並べるとからあげの茶色とあきほなみの白がコントラストになって美しいです。女性「私は焼き鳥丼にして食べるのが好き」あきほなみは、ほんのりとした甘さが舌に残る後味のあるお米でした。満足感のある食べごこちがありますが、控えめなお米なのでおかずとよく合います。合うのが焼き鳥丼で、食べるとおかずを引き立てながらもさりげない存在感を示してくれます。そのままで食べるのも良いのですが、好きなおかずと合せるのが一番ですね。米シェアするふるさと納税の達人せっかくふるさと納税するなら、おいしいものが食べたい!という思いで、全国の返礼品を調査しています。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。バイオスティミュラントについて、みなさまのご意見をお聞かせて下さい。Corporation。