ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。2012年04月10日ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。日々の出来事を適当に記録しています。【金目鯛】湯引き&漬け焼きx2【金目鯛】湯引き&漬け焼きx2大学病院の帰りにスーパーに寄ったら、金目鯛が安かったっ!!ってことで、迷わずお買い上げ~♪ウロコはお菓子作りに使うヘラ?(クリームをボールから取り出す時に使う奴)を使うと、あまり飛び散らずにできるのでお勧めです。1日目は湯引きと中骨でお味噌汁を作りました。適当2日目は、残りの半身を昆布汁に漬け込んだ漬け焼きです。■作り方1金目鯛を2-3等分、長ネギはぶつ切り、舞茸は適当に解す。2昆布汁に香り付けに醤油を加えた漬け液の中に、1をぶち込む。3半日-1日後、魚焼き網で焼く。(途中上下をひっくり返すと味がよく染みる)ちなみに、わたしはヤマサの昆布汁を愛用しています。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:ぼけネコお昼寝とお絵かきが大好きなぼけネコです。ウィジェット北海道感動生キャラメルを練りこんだコクのある「揚げないドーナツ」です。ぼけネコのつぶやき日記サイト-ヘロヘロ日記。