Nスタからスマガツオの件で取材が来ました。黒酢の寿司京山のブログお寿司の出前、宅配は中央区や千代田区、渋谷区や港区など23区全域お届けできます。Nスタからスマガツオの件で取材が来ました。管理人TBSテレビNスタの取材を受けた時のものです。お届け用のバイクは現在10台あります。優れた技術によって養殖できると話題に。どんな魚なのか取材に来られました。育て方によってはまぐろに近い味となり将来的にまぐろの代用品になる可能性を秘めているそうです。~ん!腹の部分に黒い点があるのが特徴です。お灸のあとのようなので、ヤイトガツオとも呼ばれます。このスマガツオは和歌山県から届いた産直品。天然物なのでやっぱり味はカツオです。鮮度がよく身に歯ごたえが残っています。鮮度落ちが早いので扱いは注意が必要です。最近では養殖魚も以前と比べると臭みが少なく、とても美味しくなってきました。日本の養殖技術は世界から見てもトップクラスのことでしょう。当店ではまぐろ以外は天然物を使用していますがこれから先養殖物も大きく期待したいものです。お寿司のご用命は京山へ不明な点がございましたらまずはフリーダイヤル0120-954-670お客様相談係がお待ちしております。themehit.com。