何を求めて、何を選ぶか。大切なことは頭で考えるより、直接目で見て耳で聞き舌で味わってみることをすぐに行えるかどうか。インターネットでポチッとワンクリックで物が届く時代に、何十時間もかけて現地へいく。空気を味わい文化にふれ、愛くるしい犬たちと戯れる。時間の流れを知って、その良さを知り、持ち帰ってその良さを伝える。Tokyoも彼らのスタンスに賛同し、腰を軽く、動きを止めずに、人々の余白に寄り添う時間のお供であるコーヒー豆を扱っています。各国農園からスウェーデン、そこから日本へ。長旅をする豆の積もる話に花を咲かせ、彼ら僕らに興味をもってくれたらば、一緒にその時間を共有しましょう。私たちは、時期によって変わりますがダイレクトトレードを行っているブラジルをベースに、エチオピア・ケニアなど、香り豊かで個性的な豆をご用意しています。できる限りお店様まで直接足を運び、詳細ご説明・ご提案させていただきます。