レシピ雑学・ネタホーム料理・レシピ味噌汁の代わりにぴったり!和風だしベースの卵スープの作り方・レシピ味噌汁の代わりにぴったり!和風だしベースの卵スープの作り方・レシピシェアツイートLINEで送る卵スープと言えば洋風のものや中華のものが一般的です。和風の卵スープもあり、和風ながらの優しい味で美味しいものです。和風なのでご飯にぴったりで、味噌汁代わりに飲むことができます汁物系を少し豪華にしてみたい場合なんかは、おすすめの料理です。そこで、今回は和風だしベースの卵スープの作り方を紹介します。スープ系のバリエーションを増やしたい方はおすすめです。和風だしベースの卵スープ(2人分)を作るために必要な材料は以下の通りになります。顆粒だし...小さじ1/2水...270cc以上が材料となります。美味しい味付けにするためにも、しっかりと材料は分量通りにしましょう。他にも何か具材を加えてみたい場合には、アレンジしてみるといいでしょう。2.調理手順それでは、調理手順について紹介していきます。卵スープのメインとしては卵を溶き入れることですが、その前にもいろいろと材料の調理があります。以下の手順で作っていきましょう。玉ねぎをスライスする卵を溶いておく鍋に水を入れて、顆粒だし・玉ねぎを入れて加熱する沸騰したらナンプラーを加えて1分ほど加熱するワカメ・ごま油を加えて火を止める溶き卵をゆっくり回し入れる1分ほどおいて卵を落ち着かせればスープは完成これで、卵スープはほとんど完成となります。調理手順や材料を入れる順番、そして加熱時間などを守るようにしましょう。手順通りに行えば、おいしい卵スープになります。