作り方タマネギはみじん切りにし、ゆでタケノコは1cm角に切る。菜花は塩ゆでして、食べやすい大きさに切っておく。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、タマネギをいためる。米を研がずに入れ、透き通るまでさらにいためる。(2)に白ワインを加えて香りをつけ、タケノコ、しらすとチキンブイヨン1/3量を入れて弱火で煮る。米の汁気を見ながら、残りのチキンブイヨンを少量ずつ加え、30分を目安に煮込む。米の硬さを見て火から下ろす。菜花と無塩バター、粉チーズを加え、塩、コショウで味を調えてお皿に盛る。すすめご自宅でナバナを作ってみませんか?安全でおいしい野菜ができるよう栽培のプロがコツを伝授します。JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。