本の一部の内容をPDFファイルにてご覧いただけます。Jackson持続可能農業を研究するランド研究所所長、ウェス・ジャクソン博士が自身の子ども時代の経験から菜園教育の必要性を説いています。Waters全米に知られるオーガニックレストラン、「シェ・パニーズ」のオーナー・シェフ、アリス・ウォーターズさんが語る、エディブル・スクールヤード実現までの物語と食からつながる持続可能な未来。Hawkins初代ガーデン・ティーチャーであり、荒廃したアスファルトの駐車場を子どもたちと美しいガーデンにつくり変えたプロジェクトリーダー、デイヴィッド・ホーキンズさんの語る食べられる校庭づくりと体験学習の大切さ。チャーとして活躍するエスター・クックさんが語るガーデン、キッチン、循環する食の営み。Comnesエディブル・スクールヤードを実現するために、学校内の意識を耕し直し、校内に柔軟な会話のネットワークを組み上げていった学校改革のリーダー、ネイル・スミス校長へのインタビュー。Teachers食べられるガーデンによって豊かに変わった教師と生徒との関係、学校と地域との関係。プロジェクトに関わった教師たちが語るそれぞれの体験。McCulloughエディブル・スクールヤード・プロジェクトと授業との統合カリキュラムに最初に取り組んだベテラン理科教師がつかんだ、学校教育とエコロジーの原理とのつながり。Life』などの著作で知られるフリッチョフ・カプラ博士が科学者の目を通して生態としてのコミュニティづくりとリーダーシップについて分析し、わかりやすく説明しています。Schoolyard』を制作し、エディブル・スクールヤードの創設にあたり多大な支援を行ったセンター・フォー・エコリテラシーの代表であるゼノビア・バーロさんが記す、学ぶ共同体を創造するための必須レシピ。現在エディブル・スクールヤードで行われている授業のカリキュラムの詳細を紹介、原著にはない新たな編集を加えています。CaliforniaAmazonへ本が増刷になりました。本のご購入、詳細は以下までお問合せください。Schoolyard』の翻訳に、2年にわたる丁寧な取材を加え、豊富な美しい写真で紹介しています。学校を、コミュニティを変えた生命の基本に学ぶ食育菜園プロジェクトは、現在カリフォルニア州だけでも幼稚園から大学まで3,000校以上もの学校のスクールガーデンで行われ、大きな効果をあげています。Barlowエディブル・スクールヤードについて雑誌掲載された記事を読んでいだくことができます。