良質の国産大麦だけを原材料として100%単式蒸留で造っています。熟成は、味のしみ込んだ古樽から薫りの高い新樽へと樽の組換を数回行うとともに、樽の積み替えや濾過などを駆使して自然の旨さと素朴な甘味を引き出しています。樽の組替えによって樽の風味が存分に引出されたた原酒を荒濾過で仕上げることで麦の旨みを残しています。度数は28度と若干高めですが味はまろやかで麦の風味も味わえます。25度の『麦蔵屋』では物足りないと感じられていらっしゃる方にはお勧めくです。荒濾過感を演出するためのちぎり和紙を使ったラベルと巧くマッチングしています。麦焼酎の好きな方にはぜひ味わってみて欲しい焼酎のひとつです。愛媛県の南予にある従業員10人の小さな焼酎蔵です。愛媛県は玄界灘を挟んで九州に近いことから焼酎がいろいろな所で造られています。愛媛の焼酎造りは、日本酒の蔵元が清酒を醸すことのできない春から夏にかけて行っている所が多いのですが、この媛囃子は焼酎のみを造る正真正銘の本格焼酎蔵です。全国一の栗の生産量を誇る愛媛県はくり焼酎が本場のようです。この蔵でも一番有名なのは栗から造る「くり姫囃子」という焼酎ですが、この宝泉坊ははだか麦から造られた麦焼酎です。はだか麦もまた、愛媛県が全国一の生産量で全国に誇る特産品です。このはだか麦は、甘みがしっかりと出るために主に味噌に使われることが多いそうです。この愛媛県産のはだか麦を65%まで精麦し、常圧蒸留で仕上げたのがこの焼酎です。ふたを開けると強烈な麦焦がしの香りが醸しだされます。ストレートで口に含んでみると、まろやかな旨味がたっぷりひろがりました。お湯割にしても腰のしっかりとした味わいが楽しめました。!としたインパクトがあり、驚かされる焼酎です。麦焼酎の好きな方にはぜひ飲んでいただきたい焼酎だと思います。電話番号:0894-82-0008FAX番号:0894-82-0267[0120]201101/23投稿者OZIOCATEGORY麦焼酎コメントは受け付けていません。「至福の陶酔」は、麦・麦麹で出来た麦焼酎原酒を厳選・長期間貯蔵し、熟成させることによって完成された本格焼酎の逸品です。厳選した麦焼酎をホワイトオークの樽で5年以上長期間貯蔵し、「時」と「手間」をかけることによって、まろやかな味わい、風味豊かな熟成のうまさを醸しています。山元酒造伝統の技と永い時の流れが生み出した長期貯蔵焼酎の傑作といえます。杯を重ねるごとに溢れてくる至福の陶酔hほろ酔い気分でなんとも言えません。芳醇のうまさは、ストレートやオンザロック、はたまた水割りやカクテルベースでもしっかりと楽しめます。棲むという深山幽谷の水清き地、高千穂。かの地で生まれた香り深く味わい豊かな芋焼酎。南九州が誇る甘藷を常圧蒸留で仕上げた芋焼酎。特徴は芋のボリュームのある香りと口当たり。熟成の刻が味の調和となり、口の中で広がります。商品名は「天地神明に誓って...」という、弊社の誓いが込められています。常圧蒸留ならではの心の奥まで染み渡る芋本来の豊かな香りとしっかりした味が楽しめます。九州の芋焼酎だと納得がいきます。天地神明」があるそうです。どこかで見つけて味わいたいものです。144番地1電話番号:0982-76-1111FAX番号:0982-76-1118[0118]201101/15投稿者OZIOCATEGORY芋焼酎コメントは受け付けていません。水を一滴も加えない本格芋焼酎です。ロック・お湯割りなどでお楽しみ下さい。焼酎の本当のうまさがわかる原酒です。割らないでストレートで呑んでみました。口のなかに広がるハードな香味が本当の芋焼酎とは何かを教えてくれたような気がしました。口当たりの柔かさが原酒を感じさせないのはさすが「松露」ですね。NAVI12»INFORMATION徒然に呑んだ焼酎の備忘禄です。カメラと焼酎をこよなく愛する60代も半ばの男が書き綴っております。お暇がありましたらOZIOのホームページにもお越し下さい。