以前はすっかり自転車ネタが中心になっていましたが、最近はバイクや車の記事も多くなっています。それでもときどき旅や日本酒、料理など日々の出来事と趣味を気まぐれに記していきます。『知音食堂』”チインショクドウ”と読みます。池袋で辛いもの好きな人たちから愛されている本格四川料理のお店です。楊』(3号店)の「汁なし担々麺」にはまってから、辛い物食べ巡りが再燃してしまいました。「東京の激辛料理」や「激辛麻婆豆腐」のキーワードで検索していたら見つけたお店です。池袋の北口から徒歩1〜2分くらいの駅前にあるので行ってみました。路地に入った雑居ビルの地下にあります。薄暗い階段を降りるとすぐ店内です。何だか中国か台湾の屋台街の裏街のような怪しい雰囲気です。(行ったことないけど)水はセルフサービス。中国人の女性店員に注文。オーダーが中国語で厨房に伝えられます。今日は「麻婆豆腐」と「担々麺」と「ライス」12時前に店内に入りましたが、先客で席は半分くらい埋まっていました。奥のテーブルでは男性数名がうるさいくらい、「辛い」辛いとオーバーに悲鳴を上げている。単品で800円くらいする麻婆豆腐ですが、運ばれてきた麻婆豆腐は小ぶりで深いグラタン皿のような器に盛られていました。「よし!!」気合いを入れて一口...。あれ?もう一口...。あ、あんまり辛くない。旨いぞ!!旨すぎる!!(おそらく一般の方だったら激辛クラスかも知れませんが)花椒(ホワジャオ)の辛さにも耐性が出来ている私には、とてもマイルドな辛さでした。深い甘み旨み、本格四川というよりも甜麺醤も入って少し日本人向けにアレンジしたような麻婆豆腐でしたが、今まで食べた中でマイベストな旨さです。