片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.大根は皮をむき、すりおろす(大根おろし)。2.鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(削ぎ切り)。ボウルに入れて、塩こしょうふり、なじませて片栗粉をまぶす。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて両面に焼き目がつくまで中火で焼く。4.水、めんつゆ、大根おろし、おろししょうがを加えて全体になじませ、3分ほど煮る。5.器に盛り、細ねぎをちらす。