開催スケジュール・お申し込みブログお問い合わせ201803/05大人のチョコパン日記powan今日からダブルチョコレートパンのレッスンがスタートです。お休みをしていたので久しぶりのレッスン。パンを作っているとは思えないこの真っ黒の生地。この真っ黒が大人の味なんです。甘々ではなく苦みもある生地です。以前ブログで質問したところ、ごろごろチョコレートバージョンが人気でした。いうか、全員ごろごろチョコレートのご希望でした。チョコレートはこれでもかと入れています。形もかわいくしたかったので、つるんとなるように成型を工夫してみました。このつるんとしたパンの中にはチョコレートがぎっしりですよ。焼きたてはチョコレートがとろりん(熱いので気をつけて!)。生地が冷めるとチョコレートが固まってバリっと存在感があります。違うパンを食べているようですよ。焼きたてと冷めてからと食べ比べてみていただきたいです。甘さと苦さのバランスに悩んだ今回のパン。今月はこの大人のチョコレートパンでお待ちしています。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。作り手に似てしまうのかインフォメーション新潟県長岡市の少人数制の自宅手こねパン教室です。