食べる濃厚でよく出汁の味が効いたコクのあるスープに、もっちりとした自家製麺の縮れ太麺がベストマッチ。それが那覇市にある大東ソバ。毎日打ちたての自家製麺は、もっちりとした食感に、しっかりとしたコシがあります。このページでは大東ソバについて紹介します。大東ソバは那覇市の国際通りの裏通りにあたる、ニューパラダイス通り沿いにあります。毎日、お昼から営業していますので、食べたくなったらいつでも行けるのがうれしいですね。ニューパラダイス通りを歩いていると、すぐに見つかりますよ。店内はカウンター、テーブル席、座敷席がありますが、こじんまりとしています。昼食時は近くのサラリーマンでにぎわいます。大東ソバのメニューはこれです。定食も種類豊富で、どれにしようかちょっと迷いますね。今回は、大東ソバと大東寿司がついた「お得セット」を注文。沖縄の離島、大東島に伝わる幻のお寿司です。大東ソバに来たらぜひ食べてみてください。これが大東ソバと大東寿司のお得セットです。スープを一口飲んでみます。濃厚で強いダシの味が口の中いっぱいに広がります。これはちょっとやみつきになりますね。続いては縮れ太麺を食べてみます。モチモチとした食感に、コシがしっかりとした強い麺です。濃厚なスープに全然負けていません。カツオ、豚骨、鳥をベースにしたスープは濃厚だけどクセがなく、最後までおいしく食べれます。セットの大東寿司も、ソバによくマッチします。大東寿司とはみりん醤油のタレにマグロを漬け込み、甘酢めしに乗せた、南大東島独特の握り寿司。しょっぱい握りずしが、濃厚な大東ソバによくマッチします。寿司2貫に大東ソバのお得セット。お腹いっぱいでかなり満足です。八丈島から入植されてきましたので、沖縄本島とはまた違った食文化を持っています。そんな独特な食文化を気軽においしく食べることができるのが、大東ソバです。濃厚なそばにさっぱりとした大東寿司は、お昼ごはんにピッタリ。独特の自家製麺と濃厚スープに病みつきになりますよ。↓ソーキそばをはじめ沖縄料理のおいしいお店が知りたいならせっかく沖縄旅行に来るのだから、ソーキそばや沖縄料理のおいしいお店が知りたいですよね。私が参考にしている本は「ぴあ沖縄食本」。沖縄そばやラーメンだけでなく、ステーキ、イタリアン、中華、カフェなど、沖縄の色んなおいしいお店が網羅されています。写真も多く、最近の沖縄のおいしいお店が紹介されています。」は電子本ですが、なかなか面白いお店が紹介されています。うちなーんちゅの私も知らないお店も紹介されていて、参考になりました。沖縄はこんなサイト1978年の沖縄生まれ、沖縄育ち、もうすぐ40歳のアラフォーのおっさんです。小学生の娘と、小学校入学前の息子をもつオヤジでもあります。子供のいる親として、一人のうちなーんちゅとして、沖縄旅行に来るグループや家族に、楽しんでほしい、もっと色々と沖縄を知ってほしい、と思い、このサイトを立ち上げました。沖縄の綺麗な海、おいしい食事、観光地など、地元うちなーんちゅの私が、おすすめのスポットをできるだけ分かりやすくご紹介します。沖縄に来る人も、小さな子供がいても、色んな沖縄をたくさん楽しんで下さい。記事数は少ないですが、どうぞ温かい目でこのサイトを応援してください。沖縄に関する質問がありましたら、ココからお問い合わせください。