苦みが夏のスタミナさ☆2017年8月28日おはようございます。季節は秋になりつつありますが、夏野菜のゴーヤがたくさん出荷されていますゴーヤ(ニガウリ)は苦みがあるので、好き嫌いがはっきりする野菜ですが、夏バテ解消などが期待できる野菜でもあります。苦みが大丈夫なら、ぜひ食べて頂きたいです炒め物、天ぷら、酢の物、浅漬けなどいろいろな料理をお楽しみいただけます。購入した時は冷凍保存しておくと便利です。保存期間の目安は、1ヶ月くらいです。保存方法は・・・1、ゴーヤをよく洗い中のわたを丁寧に取り除きます。ふき取ります3、沸騰したお湯でさっと茹でます。4、茹でたゴーヤの水分を拭き取り、平らにしてジップロック等に入れて冷凍庫へ。炒め物に使うときは、半解凍がオススメです。サラダ等にするときは、室温で解凍してお使いください。暑いので、ゴーヤを食べて残暑を乗り切りましょう。前のページへ戻るコメントは停止中です。年末年始の定休日12/31~1/3。