これは何ですか?って。店員は客をいじめたいわけじゃない。素晴らしい食事体験だったって思ってもらいたいものさ。お前さんがオレ様は客だぞって偉そうにしてない限りは優しく教えてくれるよ。名古屋にある有名ホテルの某フランス料理のお店へ行ったことあるけど、最初に「テーブルマナーがわからないので教えていただけると助かります」って言ったら、料理が運ばれてくるたびに懇切丁寧に教えてくれた。確かに、一流のレストランほど、どんなお客だろうと(モンスタークレーマーは言うまでもなく別だが)邪険には扱わないって言うしな。料理に関しては、いちいち説明求めなくても、いちいちギャルソンが説明してこないかな。美味しんぼで、山岡が「レストランでワインの選び方を知らなくても恥ずかしいことなんて無い。ソムリエにどんどん聞け。彼らはそれが仕事なんだから(大意)」と言ってたのには、「こいつ、中盤以降でもたまにはいいこと言うんだな」と思った。行く予定は全くないですが、覚えておきます。お品書きに正解が書かれていると思われます。2018年9月11日クリームみたいなのはホイップバターだ。