sauce.今日は3Dラテを作ります。Latte.3Dは普通のラテの上に固めのミルクの泡を乗せて作るのですが、固めの泡は予め別に作っておきます。first.スチームで泡をある程度作り、ミルクフローサーでさらに空気を入れて硬くします。form.そしてラテを作ります。真ん中に丸を作ってそれを土台にしましょう。latte.スプーンを2つ使って固めの泡を乗せていきます。spoons.乗せた後はチョコレートソースなどで輪郭を描いていきます。sauce.始めのうちはバランスなど上手く取れないと思うのでこれはたくさん作って慣れていくしかないですね。artist.まずは提供スピードですね。