香ばしかぼちゃソテーカリカリ食感のかぼちゃに、ガーリックの香りがしっかり絡みます。かぼちゃとベーコンをそれぞれ5mm幅にスライスする。にんにくはスライス、鷹の爪は輪切りにする。フライパンを熱し、オリーブオイルを入れにんにくとかぼちゃを並べる。蓋をして弱火にして中に火を通す。鷹の爪とベーコンを入れて更に火を入れる。塩こしょうで調味して、完成。ワンポイントアドバイスベーコンを一緒に炒めることで風味がアップ。