(Sun)今日は、一日、雨がシトシトと降り続きました。肌寒いので、お鍋にしました。うどんすきにしようと思っていたのですが、スーパーにハマグリがなかったので、牡蠣の味噌鍋にしました。★牡蠣の味噌鍋のレシピ1八丁味噌を砂糖と料理酒で、好みの味にのばし、火にかけ、香ばしさが出てきたら、牡蠣を入れます。2細切りにした大根と長ネギも入れます。3豆腐、きのこ、春菊、竹輪も入れました。〆は、うどんを入れて、味噌煮込みうどんにしました。牡蠣は、下処理(片栗粉でやさしく揉み洗い)をしたので、最後まで、ふっくらとしていました。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。