ピックアップ“やせる作り置きおかず”第二弾!毎日の副菜、困ったときのあと一品!に大活躍してくれる、サブおかずを紹介します。今回は、箸が止まらなくなる?!絶品漬け物&ナムルのレシピです。手に入りやすい身近な食材1~2品を使ってパパッと作ることができるので、すぐにチャレンジすることができますよ。作ってみてくださいね。きゅうりは5mm厚さの斜め切り、かぶは皮をむいて半分に切り、端から5mm幅の薄切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、10分ほど置く。水分が出てきたらさっと洗ってしっかりと水気をきり、保存袋に入れる。Aを加えて全体を混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、15分以上漬ける。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切る。塩を加えた湯で1分ほどゆでてザルにあげる。1の水気をしっかりきってボウルに入れ、Aを加えて全体をよく混ぜる。きゅうりとかぶは水分が多いので、水気をしっかりときっておくことがポイント。他にもセロリ、キャベツ、白菜、大根、なすなどで作ってもおいしいですよ。ブロッコリーのナムルは、食感が残るようにするとおいしくいただけます。チンゲン菜、いんげん、もやし、オクラなどで作るのもおすすめです。作ってみてくださいね。著者プロフィール新谷友里江フードコーディネーター・管理栄養士1983年生まれ。鼻がむずむず、涙ボロボロ...。春先になると、憂鬱な気分まで運んでくる花粉症。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。