゚・*半世紀を迎ぇ残りのmiraiに期待.。カットの仕方ゃ材料が違って面白ぃですが我が家では、必ず入れるぉ野菜は⤵ご覧の通り。白菜・ネギ・しぃたけ(又は舞茸)・青梗菜(又は春菊)・豆腐(時々厚揚げ)・豆腐あと、🦐エビ団子。これ・・・とても美味しくてぉ鍋にぉ勧めですょ~🍲むきエビは包丁で細かくなるまで叩きます。片栗粉は少々多め(でなぃと鍋の中で固まらず分離しちゃぃます)一口サイズに丸めます。時々、アンコウだったり牡蠣を入れたりします。材料が揃ったら、火の通りにくぃ物から入れていきます~。因みに左上の焼酎ロックと美酢割って飲むとメッチャクチャ美味しぃです。水で割ってはいけません。この「あかもく」ご存知の方は少なぃのかな?能登の方なら、まず1度は食べてると思ぃますが・・・・1月から3月頃ぉ魚屋さんに並びます。様々な疾患の抑制、また健康維持に期待できる万能な海藻なのです。アカモクには、赤ちゃんや妊娠期の女性にとって積極的に摂りたぃ栄養が豊富に含まれてぃます。́∀`)でも、皆も食べて健康管理に役立てて~。茶色ぃあかもくがミドリ色になったら食べ頃です。しゃぶしゃぶ風に食べる分だけ入れるのがポイント。してるので長く入れてるとぉ鍋の出汁が黒ずんで減っていきます(注)エビ団子もご覧の通りプリプリモチモチです。モモのひき肉にネギゃ椎茸を細かく刻んでぉ団子にしても美味しぃです。/TB:0▲トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)TOP▲TOP▲プロフィールAuthor:チョロ2011年CBR600rrからR-1に乗り換えたヘッポコライダ-♪♪60歳までSSに乗り続けるょ。