天神様の智慧搾り若福独自の手法により、かつおだし、利尻昆布を使用した職人仕込みの贅沢な一品です。境内にある梅のエキスも入った、御利益もある特製品。お刺身はもとより煮物などすべてのお料理にご使用いただくとよりいっそう素材の旨みがまします。添加物は一切入っておりませんので、冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。梅とろろご飯に乗せて美味しい、お肴と合えても絶品の梅とろろ。上品な甘ずっぱさと後を引く食感は一度味わったら癖になります。疲労回復に効果があり、滋養強壮にも良い梅とろろはからだに美味しい薬膳です。知る人ぞ知る「奥久滋のたまご」に板長自慢の手作り蜜を合わせ、じっくり焼き上げます。しつこくない程良い甘味は、直に砂糖を加えたのでは出せない当店ならではのもの。これが私どもの自慢料理であると胸を張って言えるのも、ご賞味頂けたお客様からの率直なご意見があってのことです。卵を使ったお料理は、性別、年齢を問わないお料理の一つです。11:30~15:30但し10名様以上のコース料理のご予約は夜の部でも承ります。※休業日:月曜定休、お正月休み、藤まつり終了後のお休み、お盆休み※藤まつり期間中は無休です。