▲まめだんごみなさんはコチラの食材、分かりますでしょうか?福島県の中通り地方に生息している通称『まめだんご』て子です。実はきのこの一種でマツタケ並に貴重な子。最近あるお店のHPを見てて知りましたー。我が家ではきのこ嫌いの王様がいたので食卓に並ぶことがなかったんでしょねぇ。近所の八百屋さんで1パック500円ほどで売ってたので興味半分で購入。まめだんごのリゾット^^以前リゾットを作ったときのカルナローリがまだ余ってたのでソレを使用。まめだんごの味わいはポルニーニのようなトリュフのような・・・って書いてあったので、とってもとっても期待しながらの試食。食べるとこうなんてゆうのかじゃりっ!って食感が口の中にもわーっと。成型ぱん>>commentsまめだんごは、かなり念入りによく洗って砂を落とさないとジャリジャリしますよ。(04/03)onegai自分記録のためにレシピ引用しています。詳細に書いているので、それは困る!といったレシピ主さんいらっしゃいましたらお手数ですが一言お願いします。▲ドメインホスティングSEO対策ショッピングカート。