50g昆布は栄養満点で健康にも良く、毎日の料理の「だし」として摂取することで、健康維持にも大いに役立つ優秀な食材です。昆布を水で戻した昆布だしは、マクロビオティックでは「陽性のだし」といわれていて、体を温める素晴らしい力があります。上質の水で戻して、お味噌汁はもちろんのこと、料理のだしとして毎日安心してお使いください。●ヨウ素⇒交換神経を刺激し、たんぱく質や脂質糖質の代謝を効率良くしてくれる働きを持ちます。増やし、腸内環境を整えてくれる働きを持ちます。●カルシウム⇒骨や歯を丈夫にする働きを持ちます。●フコダイン⇒ん細胞を消滅させる働きがあるといわれています。植物学的な名は三石昆布ですが、日高地方で取られたものが、特に日高昆布と呼ばれています。柔らかくて煮えやすく、味も良いので、いろいろな用途に使える万能昆布です。利用方法:柔らかくなりやすいので、煮物の具材や昆布巻に適しています。味も良いので、だし昆布にも適しています。加工品への利用:出し昆布や佃煮昆布、昆布巻などの原材料として幅広く使用されます。形状:長さ2〜7m、幅6〜15cmと狭く、へりは波うちがありません。濃い緑に黒味を帯びています。恵山(えさん)岬を経て汐首(しおくび)付近まで。成育する水深は10〜15m。「気持ちは前向きに、年齢は後ろ向きに」をモットーに、いつも明るく健康で太陽のような強力なポジティブエネルギーを発し続けられるよう、生命エネルギー溢れる玄米&お味噌汁&オーガニックの野菜&発酵食品を美味しく感謝していただき、ご縁のあったすべての方々がたった一度の人生を自分らしくイキイキと、そして輝きながら歩まれるお手伝いをする事を生きがいに、毎日最高に倖せな日々を楽しく過ごしています。