神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。容:今回はNHK神戸放送局1Fトアステーションからお送りする公開生放送。今年100回目を迎える夏の高校野球をテーマに甲子園大会を支えてきた地元・兵庫県の人たちと高校野球の魅力を語り合う特別回です。白井も「兵庫のおいしい」をお伝えします。(観覧募集は終了しています)○番組HP内で、今までにご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。最新は9月にご紹介した「だしご飯」のレシピです。(※)特別番組放送のため、出演はなくなりました。〇毎月1回出演いたします。〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。最新は12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。NHK「きょうの料理」『時代を彩ったあのレシピ』に出演します。「きょうの料理」テキスト発売60周年を記念して過去の放送の中から好評だったレシピを選び「時代を彩ったあのレシピ」と題して放送されます。懐かしいレシピがいくつか紹介される中で、1995年6月に放送され、大きな反響をいただいた「アトピーの幼児のおかず」から「ノン卵マヨネーズのポテトサラダ」が取り上げられます。卵が食べられない幼児のための「自家製ノン卵マヨネーズでつくるポテトサラダ」*「きょうの料理」テキスト5月号4月21日(土)発売です。〇毎月1回出演いたします。○番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。最新は昨年12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けしてきたシリーズも最終回となりました。新たな節目を迎えることが多い春。特別な日は食べる人も作る人も、一番おいしい瞬間を一緒に楽しめるレシピで、みんなで楽しむ食卓を。*「きょうの料理」テキスト3月号2月21日(水)発売です。無断転用を禁止します。