.:*・゚゚・*:.。今日は、超定番食材だけで作る、美味しいレシピをご紹介!忙しいと、手軽で子供受けの良いお肉料理に偏りますが、週に1度は食べたい魚料理。塩鮭・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもという、どこにでもある節約食材を使うけれど、ちょっとおしゃれで、おもてなしにも使えそうなレシピ。優し~いコンソメ味ですが、ほんのりガーリック風味を加えるのがポイント!メリハリが出て、食べ飽きない味に仕上がります。フライパンひとつでさっと煮るだけの簡単・時短レシピ。詳しいレシピはこちら。調理時間:20分Comment週に1度は食べたい魚料理を手軽に。リーズナブルな塩鮭と3つの定番野菜が、ちょっとおしゃれな味のお料理に変身!ほんのりガーリック風味のコンソメ味が、優しい味わいです。鮭はふっくら仕上げるため、最後に加え、さっと煮るのがポイントです。じゃがいもやにんじんは薄切りにして時短。にんにくの風味をきかせることで、一味違います。冷蔵庫で2~3日保存可能なので、作り置きにも・・。優しいコンソメ味と、鮭の旨み、ほっこり甘い野菜に癒されます・・・^^途中で、レモンをかけても味に変化がでて美味しいです。じゃがいもといえば、ビタミンCが豊富。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。玉ねぎやにんじんもたっぷり加えることで、栄養バランスがぐっと良くなるだけでなく、甘みが加わるので味の面でもグレードアップ!鮭には、良質なたんぱ質、血液をサラサラにするEPAやDHAが含まれます。カルシウムの吸収を高めるビタミンDが豊富。血流を改善して冷え症予防に効くというビタミンEも多く含まれます。骨の成長が活発な子供さんや、ママ世代にとっても嬉しいお魚ですね^^鮭の赤い色素であるアスタキサンチンには非常に高い抗酸化作用があり、生活習慣病予防や老化防止に効果があると言われています。