以前に飲んだ無濾過生バージョンが忘れられず、今回は火入れ商品。上立ち香はややフルーティーでほんのり甘い香り。生よりは若干香りは控えめかも。飲むとジューシーで含み香も程よくフルーティー。お米の甘旨味・酸味のバランスがとても良い。飲み終わりは軽やかにスーッとキレる。生よりも軽めなのでスッキリ感がある?やはり安定して美味しい。雄町好きなら間違いないお酒。...この記事のトラックバックURLプロフィール北海道函館市在住の日本酒好きです。飲むようになったのは2015年の秋とまだまだですが、その頃から自分の飲んだ日本酒を紹介して、より多くの方に日本酒の良さを伝えられればと思います。