☆代表者のブログ:母=画家、妻=カリスマケアマネージャー、娘2名と息子=超自由人の過去体験雑記集と母の絵を痛風サーファーの俺が赤裸々に叫ぶサイトです。【広告】スーパーの惣菜の仕事ですが9月は年末に販売する商品の商談が目白押しになります。12月は通常月の3倍ぐらい出ます。皆さんボーナスが出るのでパーティーなんかもたくさんあるしクリスマスもありますし年末12月29あたりから正月の支度をするのにあたってとんでもない量買い占めます。惣菜売り場で大量に売るのは高級な弁当とオードブル関係そして値段の高めのエビ、カニ、ローストビーフ、マグロ普段あんまり買わないものでもこの時ばかりはやたらと出ます。数量を前年同月販売したものと同じぐらいの予算で見積もりこちらも原料が供給できるかどうか慎重に計算します。あとは曜日回りでも全然で数が違うのでそこも結構確認します。クリスマスイブが土曜日だったり日曜日だとかこれはダメです。あたりに来ると週末の山とクリスマスの山が両方来るので販売チャンスが広がります。この辺は長いことやってないと数を誤ってしまうのでとことん計算します。今年に限っては、原料高がたくさんあってちょっとしょぼいオードブルになっちゃうんじゃないかと思います。やって値上げ分をカバーします。今年は本当に高いです。マグロ、牛肉、サーモン、タコ、イカいろんな水産資源が値上がりしてます。コメントをキャンセルコメントName*Email*(公開されません)Website次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。築地市場は今日もたくましく。趣味は14歳から始めたサーフィン毎週、鹿島~千葉北~館山でやってます。完全無欠の現場主義者、新しいことが大好きでロールプレイングゲームのように経験値を広げ超自由に多動力を養う。日々の暮らしの中で気付いた嘘のような本当の体験を好きなように書いてみました。Reserved.MenuHOMETOP。