~無袋(むたい)ふじ~「農作物を安心して食べたい」という組合員の願いと、「環境にやさしく、おいしい農作物を直接届けたい」という生産者の願いの実現のため、コープの「産直」はあります。今回は「産直ふじ(無袋ふじ)」の産地を訪ねました。記事を読む2016年12月CO・OPスペシャルブレンド新発売のコーヒー「スペシャルブレンド」は「レインフォレスト・アライアンス認証」を受けており、おいしさと同時に社会貢献ともつながっています。富有柿(ふゆうがき)「農作物を安心して食べたい」という組合員の願いと、「環境にやさしく、おいしい農作物を直接届けたい」という生産者の願いの実現のため、コープの「産直」はあります。富有柿」の産地を訪ねました。若鶏の唐揚げ食塩相当量を60%以上カットした減塩タイプの唐揚げが新登場!しょうがとにんにくを利かせた、あっさり和風しょうゆ味で、食欲そそる味わいです。産直なし《幸水(こうすい)》ガブっとかじると、口に広がる果汁。太陽の光をたっぷり浴びて育った幸水はみずみずしく、シャリシャリとした食感と、爽やかな甘みが味わえます。コクとうま味がギュッ!風味豊かな天然えびの食感がプリッ!夕食のメーンディッシュとして食べていただきたいごちそう焼売です。伊平屋島(いへやじま)産もずく伊平屋島産のもずくを食べることが、沖縄の美しい海を守ることにつながっていることをご存じですか?今回は、もずくとあわせ、2010年から取り組んでいる「美ら島応援もずくプロジェクト」についてご紹介します。6種のハーブを使った!大きなグリルチキン皮はパリッと、お肉はふっくらジューシー!ハーブとスパイスの香りが食欲をそそり、かみしめるほどに肉のうま味たっぷりの肉汁が口の中にあふれます。記事を読む2016年4月CO・OPフリーリア丹精込めて育てた国産バラから抽出した美容バラエキスを配合したフリーリア。やさしく香るバラの香りは、原料由来の自然な香りです。記事を読む2016年3月さつまいも(べにはるか)収穫後、貯蔵庫で寝かせることで、でんぷんが糖に変わり、特有の甘さが生まれるべにはるか。加熱することで、さらに蜜のような甘さが加わり、ねっとりとした食感が楽しめます。記事を読む2016年2月CO・OPおさかなのパラパラミンチスケソウダラのすり身をミンチにし、一粒一粒パラパラに凍結しました。魚特有の臭みもなく、必要な量だけ取り出して使えるので、とっても便利!「もっと手軽に魚を食べたい!」という組合員の声に応え、誕生した商品です。「誰もが利用しやすい食を中心とした事業」を通じて、ビジョン2025「食卓を笑顔に、地域を豊かに、誰からも頼られる生協へ。