ベトナム・ハノイの日本人向け賃貸物件をお探しなら「ハノイリビング」。単身者からご家族まで幅広く賃貸マンション・オフィス物件を検索できます。ベトナム・ハノイの日本人向け賃貸物件をお探しなら「ハノイリビング」。単身者からご家族まで幅広く賃貸マンション・オフィス物件を検索できます。匠(TAKUMI)のC定食「塩ラーメンがインスタントチックでとても美味しい」ハノイリビングの田口です。今日は一撃で終わるお話。皆様にとって「毒にも薬にもならん」ネタです。最初に断っておきます。Hanoi」の記事を書いておりました。はい、とっても時間が掛かってしまいました。そもそも学校情報を皆さんにお伝えするときは、相当な時間と気合いがないと仕上がりません。学校側のご意向もありますし、伏せなければいけないこともある。間違ってはご迷惑が掛かります。簡単に書けるものではありません。正面から取材をお願いし、校長先生の許可を得て校内の撮影をさせていただくんです。その結果の記事ですから、適当なご紹介はできません。皆さん、出来上がりを期待してお待ちになられています。プレッシャーがじわっと押し寄せてきます。・・・ようやく昨晩「脱稿」しました。気が付けば夜中の3時。「あしたのジョー」ではそのまま息を引き取りますが、私はこめかみを押さえながら、そのままベッドへダイブ。死んだように眠りにつきました。翌朝、目の下に黒々としたクマを残し会社へ。今は夜の8時、私一人会社に居残りです。空きっ腹を抱えて「これからどうするか」・・・考えています。「記事を書くか、家に帰ってレトルトカレーを食べて寝るか、ふんぱつしてKIROKUで一人鍋をするか」ずっと悩んでいます。結局記事を書くことに。記事を書くにしても昨日の今日なので、「入り組んだお話」は書けそうにありません。書くなら一瞬のうちに書けるネタ、そうでないと空き腹が鳴ってどうしようもありません。腕組みをして考えました。浮かんできたのは、なぜか「今日昼に食べに行った、「匠(TAKUMI)のC定食」でした。インスタント系の定食。何と言うか口に合うんです。この年になると、コテコテの油ギッシュな食べ物は食べられません。先日より私の友人と、この匠に何度か通いました。その友人は、油ギトギトが大好きです。「じゃあ、匠のC定食がある」ということで早速行ってきました。出てきたC定食が冒頭の写真です。締めて150,000VND(約820円)。「まあ、普通『岩塩』入れたり『ニンニク』入れたり『本だし』入れたりするんだけど・・・まあ完璧人工調味料だなこりゃ」はい、とってもインスタントな味。確かに塩胡椒が利きすぎな感じもしますが、しかしはっきりと分かり易い塩ラーメンの味です。「とにかく塩ラーメンの味はするでしょ、私レシピ、ネットで必死に調べて作っちゃいましたよ」オーナー兼料理人のBinh(ビン)ちゃんが、頭をかきかき笑いながら出してきたような味。「塩ラーメンを意識して強調するとこんな味になる」という感じです。何となくまた食べに来てしまいそうな、ちょっとクセになる味。その友人はクセになっている口です。家で自分で作る「サッポロ一番塩ラーメン」よりも格段に美味い、それはあたりまえ。Binh(ビン)ちゃんの隠れた自信作です。匠(TAKUMI)のBinhちゃんに敬意を表して、連絡先と場所をお知らせしておきます。Mapでご確認ください。Centerまで徒歩7分くらいの距離です。この匠(TAKUMI)。オーナー兼料理人はBinh(ビン)ちゃんというベトナム人。彼は元々「蔵(くら)」という日本食レストランで包丁を振るっていたのですが、ちょうど独立を考えていたとき、その「蔵」が店じまいになりました。一念発起して今の「匠(TAKUMI)」をOpenさせたんです。お金を貯めていたんですね。偉いベトナム人さんです。そこに喧嘩を売るように勝負を挑んだBinhちゃん、今は飛ぶ鳥も落とす繁盛店になりました。どのメニューもそこそこな味を出すんです。お好み焼きなどは、軟らかくて美味いんです。2階は全室個室でゆったりとくつろげます。その辺の日本レストランより小気味の良い料理を出してくれます。Maまで聞こえてきます。できるベトナム人、Binhちゃんの匠(TAKUMI)、これからも使わせていただきます。匠の棚で発見しました。最近私が少し気になりはじめた「白霧島」。黒と赤は知っていますが、なんだろう?元々は白ラベルの「霧島」だったんです中国から引っ張ってきたには、量が多すぎる。「如何にも」という置き方。結局何の手がかりもなくお互いスルーしてしまいました。※faceBookのお知り合いから頂いた情報です。赤霧も黒霧も「霧島酒造」さんという会社の商品で、会社名をそのまま取った「霧島」という名前の焼酎も造っていたんです。黒と赤が有名になってしまったので目立っていなかっただけです。ラベルが白だったので、「霧島」改め「白霧島」と名称を変えただけだとか。友人のiPhoneが固まります。時間の問題ですその友人とお昼ご飯を共にした時、渋い顔をしています。原因は彼のiPhone不調。ボタンの長押しをしても戻ってきません。画面が固まったまま・・・突然出てきたのが何故か拳骨の写真。電源ボタンを長押しする力具合で、なんとか画面を立ち上げる術を掴んだものの、非常に調子が悪そうです。「iPhone8まで引っ張ろうと思っていたのに」そりゃ無理だよ。「ハノイリビングローン出しても良いよ、金利負けとくから(笑)」それどころでは無さそうです。・・・ウンともスンとも言わなくなるのも時間の問題だろうと。寝不足でぼーっとした頭を引きずって、なんとか夜までこぎ着け、友人と匠え肴を食べに行く。たわいもない話をしながら、またまた夜にもかかわらず食べた塩ラーメンに、餃子チャーハン共々舌鼓を打たせていただきました。私の頭の中は、この次会う「ベトナム人女性」のことでいっぱいでした。その「ベトナム人女性」。するとLOTTEの1フロアを埋めるような大きな会社に成長させてくれるキーマンになるかもしれません。会う前からいろんな問答を想定して、頭を整理しておりました。皆さんにもお披露目する日が来るかと思います。それはもう少しお待ち下さい。以上、腹は鳴るが頭は回っていない状態で書く、今日一日の切り貼り風景でした。◆少しでも皆様のお役に立てれば嬉しいです。初めまして、「ハノイリビング」営業担当の田口(たぐち)です。快適なハノイでの生活を満喫していただくために、皆様の「お住まい探し」から「入居後のサポート」まで一貫した「窓口対応」を請け負います。お気軽にお問い合わせください。お役に立てれば嬉しいです。1クリックよろしくです!にほんブログ村コメントは受け付けていません。