住むおばちゃん健康運動指導士で、プチ糖質セイゲニストのプログ。病気の予防には、「運動」と「食事」が良薬と信じてひたすら実践中。ノルディックウォーキング愛好者で指導者。富良野や北海道の景色に癒されながらの暮らしの中で感じたことなどを徒然なるままに気が向いたら綴っています。ノルディックウォーキング「柿」旬ですよね?!大好きです!甘くて美味しい...。種なし柿って「平核無柿」って書くそうです。知らなかった(笑)日本では山形県と和歌山県が量産地。中国や韓国、日本で生産されているらしい。柿1個でほぼ一日に必要なビタミンCが摂取でき、ビタミンAもミネラルも豊富だし古来から「医者いらずの万能薬」とも言われていました。「お茶」の世界でも柿はお茶請け「お菓子」の代表格でしたものね。(-o-;)夕食のメニューを振り返るとご飯のほかにサツマイモもあったりして明らかに糖質過多...。果物の糖質量は出典によってまちまちなので一概には言えないけれど果糖は吸収が速く、糖質の量が多いので血糖値が気になる人にとっては摂り過ぎは要注意なのです。結果は97!100、下がりました。o(^-^)o(翌朝一の血糖値は77!...夕食後「歩く」と下がるというのは本当です!)昨夜も高かったのでもちろんルディックウォーキング!(犬連れ)計測したら103。(今朝の朝一の値は87です。今が旬の「おけさ柿」は、朝食後に食べることにしました。『食べたら寝るな!ノルディックウォーキングしましょう!』です。ノルディックウォーキング11月14日は世界糖尿病デーでした。世界的に見て日本だけでなくや東アジア(韓国、中国)の糖尿病罹患率は高いのです。理由は多分「お米」が主食だからでしょうか?遺伝的に膵臓があまり丈夫ではないらしい。唯一、血糖値を下げるホルモンはインスリンだけですからね。書いていますが、2014年1月から始めた私の「糖質プチ制限」は年末に手に入れた一冊の本がきっかけでした。とっては「目からうろこ」でしたよ、この本!誤解していたことだらけでした。(苦笑)運動を一生懸命している割にはなかなか減量できず...有酸素運動も筋トレも、です。「こんなにカラダ動かしているのに...なぜ?」って悩んでいましたの。糖質を摂りすぎないように制限することです。糖質にターゲットを当てて食事療法をするのです。※カーボーハイドレートは炭水化物カウンティングは計算する、数えるの意味です。血糖値を上げるのは炭水化物だけ!『CCはイギリスで始まったが、手軽で効果が高いことが証明されて1994年アメリカで、糖尿病学会推奨の糖尿病食事療法として公式に採用された。^-^)ノシュークリームなどの洋菓子よりは「柿の種」の方が断然ヘルシーじゃん!!と、長年思い込んでいました。違うのです!ラーメンもお蕎麦も口の中に入ればすべて同じブドウ糖(グルコース=糖質)となり、エネルギーとして使われずに余った「糖質」はすべて脂肪細胞の倉庫の中に蓄えられる。(無制限の広さです(笑))どんど~ん、とね?!内臓脂肪の正体は、「糖質」なのです。オイラの大好きな「柿の種」(米系の煎餅あられ)も洋菓子シュークリームもどら焼きも、口に入ればみ~んな同じ。大いなる誤解でした(苦笑)。皆さんもどうか誤解されませぬように...特に血糖値が気になる方...炭水化物には大切な食物繊維も含まれているのでご飯・玄米ご飯ももちろん毎日美味しくいただいておりまする。1日1度、夕食時だけですが。果物や野菜にも炭水化物は含まれていますし、ね。菓子パン類と柿の種!本物のビールや日本酒の摂取を控えるようにしています。^-^)ノお蔭で血糖値は良好です。書ききれませんでしたが食後の運動!が大事ですよ!!取り込まれる前にカラダを動かして、エネルぎーとして消費してしまうのです。昨今、水泳を習いに来る幼児や低学年の子どもに肥満が多いように感じます。何を食べているのだろう?ととても気になります。「1974から1994年の20年間に小児II型糖尿病は何と10倍に増加...」と言うデータも...。水虫アタクシ、2014年の正月から約1年10ヶ月近く『プチ糖質セイゲニスト』を心がけています。最高!)誘惑に負け、糖質制限をお休みしますが、まだ続行中です。体重は確かに減りました。長年悩まされていた頑固な水虫君がおとなしくなったことです。調べると...『白癬菌は人間のあらゆる皮膚の角質層に常在する真菌(カビ)の一種で、全身のほとんどの場所に生息。人間だけでなく動物にも、いたるところに存在している。別名・水虫菌とも呼ばれる。“つく”ことの積み重ねと“高温多湿状態”の積み重ねが、水虫になる状況を作るらしい...。温度15°C以上、湿度70%以上になると増殖力が活発になるそうです。殖力が活発になると皮膚(角質層)の奥へと侵入していき、さらに増殖してさまざまな症状が。靴の中は湿度が95%にも及ぶため、足に繁殖しやすい...。実は、この夏、孫たちがひと月以上富良野に帰省。一緒に楽しく暮らしました。中断&反省&続行の繰り返し...。気がつけば体重は増加しやっぱりなぁ~(苦笑)しばらくなりをひそめていた「水虫君」が顔を出し始めました。思うに、糖質の摂り具合と「水虫」の出現は因果関係があるのではないかと睨んでいます。頑固な水虫にお悩みの方、プチでよいので糖質制限をおススメします!水泳指導の際に足の裏にタッチすることが多いのですが足の裏が硬く分厚くなっている方は糖質摂りすぎているのでは??と推察すること多いです。楓は散り、シラカバ、イチョウが黄金色に染まっています。お気に入りのスポット富良野の六花亭。16:13糖質制限ダイエット栄養満点今が旬!「ニラ」のおいしい食べ方は...糖質制限ダイエットニラはどうも苦手という人結構いらっしゃいますね。私も数年前まで苦手でした。水にさらしてアクを抜いて絞って・・・なんてめんどくさく、みそ汁に入れても、なんだかねぇ~~・・・ずっと敬遠していたのです。プチ糖質制限ダイエットに取り組み始め野菜とタンパク質を重視した食事に変えたので野菜をたっぷり摂らねばならず・・・ニラも朝の食卓のレギュラー選手になりました。火を通しすぎない・・・のがニラをおいしくいただく「コツ」だったのです。(^O^)/~~アツアツをフ~フ~しながら食べるのです。水にさらしたり絞ったりする必要はありませぬ。(笑)このブログにも私のFacebookにもたま書いていますが、プチ糖質制限ダイエットをして何が自分の中での嬉しい変化だったかというと「味覚」です。野菜が本来持っている「自然の甘さ」が感じられ、感動を覚えるようになりました。長年にわたり「砂糖の甘さ」にからめ捕られた食生活をしていたがよくわかりました。(-o-;)春のニラはおいしいですよね!ニラは、輸送がきかないので多分地元産のものが一番新鮮だと思います。富良野のスーパーに並ぶのはJA函館知内産やシシャモで有名なむかわ町のニラ、道北の剣淵町もニラの産地です。軸が太くしっかりしていて、肉厚のものがおススメ!!今が旬なので100円以下で買えるようになり、嬉しい角幡です。私が行っている「プチ糖質制限」の中身について少しご紹介したいと思います。痩せるためにはカロリーの高いものは控えるべき...お蕎麦は低カロリーでヘルシーだから大丈夫!バターと粉と砂糖を使ったケーキは高カロリーだけど、お米で作った甘くないおかきやアラレは砂糖使ってないから大丈夫!(柿の種が大好物でした)思い込みは恐ろしいものですね。糖尿病専門医の牧田善二先生の本に触発されプチ糖質制限を始めて一番困ったことはスーパーの食品コーナーで,野菜以外のもので炭水化物(糖質)の含有量の少ない物を探すのが大変でした。食べる順番に気を付けて食事を楽しんでいます。炭水化物を摂って血液中にブドウ糖が出てくると膵臓が察知してインスリンを出す。余分なブドウ糖はインスリンの働きによって筋肉や肝臓の細胞に入りグリコーゲンとなり筋肉や肝臓に蓄えられる。(但し、筋肉や肝臓が蓄えることができる量は限られています)使いきれずに余ってしまったブドウ糖は、インスリンの働きで脂肪細胞に入り、中性脂肪となって蓄えられる。メタボなお腹にたまった中性脂肪はブドウ糖によってつくられるのであり、もとを正せば「炭水化物(糖質)」だということである。カロリーの高い油分を摂取したから脂肪として蓄えられるのではない。太る最大の原因は炭水化物(糖質)である。『油を摂るからお腹の中性脂肪が増えるのではない。炭水化物を摂りすぎたことによって、余ったブドウ糖が形を変えて脂肪として蓄えられる。・・・ブドウ糖や砂糖、果物に含まれる果糖で、清涼飲料水や菓子類に多量に含まれる。穀物に含まれるに分けられますが、カロリーが低そうなお蕎麦も口に入り、体内で分解されれば「単純糖質」ブドウ糖となり血糖値を上げ、膵臓に負担をかける・・・。昼ご飯をざるそばやコンビニのおにぎりだけで済ませている方は要注意!以下は、ご参考までに一年以上続いている、プチ糖質制限の体験で得た私なりの秘訣です。1穀物の摂り方に気を付ける。いった食べ方はしないように気をしています。含んでいておいしいですよね?!犬息子のアトムにも少しだけ毎回おすそ分けしています。(*^_^*)2野菜とタンパク質類(肉、魚、卵など動物性蛋白質と大豆などの植物性蛋白質)は両方ともしっかり摂る。豚肉は毎朝欠かさず摂っています。湯がいてしゃぶしゃぶ風です。北海道では地場産の野菜が豊富に出回る季節以外、野菜は結構高いので質素な食事内容にもかかわらず...我が家のエンゲル係数は高い(-o-;)でも、食事はある意味「薬」ですからね。※朝食はほぼ毎日、記録撮影しているのでそのうちアップの予定です。大好きな菓子パンや好物、「柿の種」はできるだけ我慢。(苦笑)スナック菓子もめったに口にしません。ゆえに、お客様大歓迎デス!(笑)正直なところ、誘惑に駆られそうになることが少なからずありますが...食品のパッケージの成分表を必ず見るようにして炭水化物含有量をチェックします。(笑)最後にアルコール類。醸造酒ではなく蒸留酒に。血糖値を下げたい方ぜひお試しを!!上の画像は、犬の息子連れのノルディックウォーキングの様子を撮影した動画のスナップショット。犬連れノルディックウォーキング3月半ば過ぎにこんなに雪融けが進むなんて、よいのか悪いのか・・・。洋服はLからMへサイズダウン。^-^)ノ今のところまだリバウンドしていません。多くも少なくもなし...。私なりに体得した「骨(コツ)」を富良野健康生活のこのブログで気の向くままに少しずつご紹介していきたいと思います。プチ糖質制限をしようと決意したきっかけは数冊の本との出会い。私にはインパクト大でした。運動の記録も取り、継続観察中です。運動だけではカラダは絞れない。何を体に取り込むか、「食事」が「要」というこを身をもって納得しています。カラダに取り込んだエネルギーを「運動」でどのような形で筋肉にかえていくか...。どんな「運動」が効率的で無理なく続けられるか...。気長に取り組んでいくことが大事としみじみ思う今日この頃です。※写真は上から、昨年8月、心不全で倒れて闘病中のアトム。孫に何か話しかけている...。布団犬のそばに敷いて人間母はずっと添い寝。フォトブックを作りました。富良野に住むプチ糖質セイゲニストの健康運動指導士。ノルディックウォーキングの普及をライフワークにしています。毎朝の日課の「おばさん体操」をしぶとく続けながら、ジムに行かずともいかに体調を整えらるかを自分のカラダで試してます。