(大盛り100円増し)1949年創業の日本で一番古い(らしい)インド料理店。銀座ではあまりにも有名なカレーの老舗です。『ムルギーランチ』はランチと名前にあるものの昼限定メニューではなく終日提供されている、『ナイルレストラン』の看板!テーブルに着いたと同時にスタッフがやってきてメニューも出さずに「ムルギーランチね?」と半ば強引(笑)にオーダーさせられるのがお約束。その『ムルギーランチ』の“ムルギー”は“鶏”の意味。煮込まれた骨付きチキンが中央に、そしてキャベツ・ポテトのつけ合わせとご飯が付いています。チキンの骨はお店のスタッフが手際よく外し、食べやすくカットしてくれます。どんなにお店が混んでいても、このパフォーマンスを行うのが創業当時から変わらぬポリシーなんだとか。ちなみにチキンは岩手産の『いわてっこ』という銘柄だそう。この状態になったところで「よーく混ぜてね!」と声を掛けられ後は自分で混ぜるだけ。ここで注意なのは、細かくなったチキンをカレーに混ぜるだけじゃないってトコ。ルーもチキンも付け合せもライスも、全てをぐちゃぐちゃに混ぜるのが“ナイル流”。『ムルギーランチ』を食べた時はサクッと混ぜる程度でしたが何度か通ううちに、これは混ぜれば混ぜるほど美味しさが増すものであると判明。それからはビジュアルを気にせず、しっかり混ぜてます。付け合せのポテトが混ぜるほどに美味しさを発揮するんですよね~。混ぜるとどんどんまろやかに変化していきます。インド料理店なのにナンではなくライスで食べさせるというのも「日本の主食は米だから」というこだわりから。確かにポテトをしっかり混ぜると、インドカレーというよりジャガイモがルーにとけた、日本のカレーに近い味になるんですよね。時々無性にこのカレーが恋しくなるのは、そのせいかもしれません。そんなに辛くはないのに食べ終わるとじんわり汗が!暑い日にさらに汗をかくことになりますが、食後の爽快感は格別です。丑の日といえばウナギですが、この店に来ると陽気なスタッフが元気をくれるし、『ムルギーランチ』の美味しさでパワー充電!自分にとっては夏バテ解消&スタミナ補給は『ナイルレストラン』のカレーでバッチリですね。スイーツやランチ情報を発信。週末はいろんなエリアのグルメ情報をお届けします◆個人の独断と好みによるレビューですので、皆さまの感想と異なる場合がございます。◆コメントはお気軽にどうぞ!書き込み大歓迎です♪ただしスパムと思われる書き込みは削除させていただきます。◆リンクはフリーです。報告の必要もありません。◆著作権についてこのブログに掲載されている画像や文章等の無断転載を禁じます。