黄レンタルは洗って、刻んだ玉ねぎ(1個分)、人参(刻んだもの)と鍋に水を入れ、15~20分間煮る。ミキサーでのり状にする。3を鍋に戻し、塩、クミンで味付けする。ドロドロになるまで煮込む。器に盛って、炒めた玉ねぎ(フライドオニオン)を飾る。玉ねぎ1個分の皮をむき、スライスする。黄金色になるまで炒める。玉ねぎ3個をスライスして、黄金色になるまで油で炒める。炒めた玉ねぎを3つに分けておく。炒めた玉ねぎを水(約カップ5杯)で15~20分、水がなくなるまで煮る。炊飯器に移し、ご飯を炊く要領で炊く。米4カップ、レンタル2カップに、5カップの水とする)塩、サラダオイル小さじ2杯を加える。マカロニを別にゆでる。3のご飯、4のマカロニ、bの炒めた玉ねぎを合わせて、トマトソース、またはタヒニと一緒にいただく。トマトソース、おろしにんにく、cの炒めた玉ねぎを鍋に入れ、5分間煮込む。5分間冷まし、茶さじ2杯の酢を入れる。別の容器に入れて、各自使用する。ボールにタヒニを入れる。刻んだにんにく、クミン、塩を加え、のり状にする。2に酢、レモンジュースを加える。コシャリの横に置いて一緒にいただく。ボールにナッツ類、レーズン、砂糖を入れて混ぜる。春巻きの皮は2枚を1つに使用する。2の春巻きの皮の端に1の中身を置き、溶かしバターを塗りながら春巻きの要領で巻く。出来上がりの上の部分にバターを少々塗る。材料全部が巻き終わったら、オーブンで黄金色になるまで15分焼く。シロップをかけていただく。材料を全部一緒に入れて、シロップ上になるまで煮込む。バクラワの上にかけていただく。