岩谷マテリアルの食品用保存袋「アイラップ」を利用したポリ袋調理を紹介しています。アイラップは、耐熱温度が120°Cあり、湯せんや電子レンジ調理ができるのが特徴なのですが、しっかり口を閉じるとニオイもれしにくく、薄手でしなやかだけれど丈夫なので、材料を混ぜたり、漬けこんだり、といった加熱しない料理にも便利です。サラダチキン(蒸し鶏)は一番作られている定番料理なんじゃないかと思います。お料理めがねお刺身用のかつおに塩を振って冷蔵庫で数時間寝かせると、水分が少し抜け、生のままとは違う、ややねっとりとした食感になります。お料理めがね低温調理器BONIQと、岩谷マテリアルの食品用ポリ袋アイラップで、国産鶏レバーをとろっとしたコンフィに。お料理めがね千切りにしたじゃがいもを、カリカリに焼き上げたおつまみレシピ。お料理めがね2018年は、私にとって「アイラップ」というすごいキッチンツールを知った記念すべき年でした。お料理めがね「白ごはん.com」の「失敗知らずな豚の角煮」の作り方を参考に、味付けの工程で「アイラップ」を使ったポリ袋調理で作りました。お料理めがねお弁当の箸休めに、ちょっと甘いイモ類や豆類の煮ものを入れるのが好きで、さつまいものレモン煮もよく作ります。お料理めがねカルディコーヒーファームで人気の「旨たれ」シリーズ、「にんにく旨ドレ」。お料理めがね湯せんできるポリ袋「アイラップ」(岩谷マテリアル製)を使った、パッククッキングの「サバの味噌煮」の作り方をまとめました。お料理めがね湯せんできるポリ袋「アイラップ」で自家製オイルサーディンのレシピおぼえがきです。