簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。薄切り肉で手軽にごぼうの風味と食感で、美味しくボリュームアップしてみました。醤油とみりんを合わせてちょっと和風に。和風のお惣菜や、お味噌汁を合わせても違和感ありません。小さい子供にも食べやすいと思います。リコッタ調理時間:15分Commentフライパン1つで出来、簡単です。ごぼうの風味と食感が加わり、美味しくボリュームアっぷしたポークチャップ。和風の味付けでお味噌汁にも合います。食べごたえがあり、低カロリーでも満足感ありです^^詳しいレシピをNadiaで見る豚肉は、1下味に保水効果のある砂糖&片栗粉、2中火でゆっくり火を通すの2つのポイントで柔らかく仕上がります。(いつもと同じパターンです)ウスターソースでなく、醤油+みりんを使うことで、お年寄りや子供でも食べやすく、ごぼうともよく合う味付けに。自然に食べるのがゆっくりになり、満腹感が得られるのもいいところ。身体のために重要な役割を果たしてくれています。忙しさとストレスで、身体の調子がくるいがちな働くママを助けてくれる成分です。現代の食生活では多くの日本人が不足気味とのこと!意識して、積極的に取らなければいけないんですね~。そんなわけで、今日の主役は味の面だけでなく、栄養面でも主役はごぼうです^^とは言っても、すっごく面倒なイメージのあるごぼうなので、ごぼう・・・というだけで作るのが嫌になってる方が結構いると思います。実は、それほど手間がかかりません。有名な話ですが、皮はむかなくていいですむしろ風味を逃がさないように、むかない方がいい。泥が落ちればオッケーです。私のオススメはくしゃくしゃに丸めたアルミホイルでこする!包丁ですると、周りに泥が飛び散るし、たわしでやると、後でたわしの掃除がすんごい面倒ですが、これなら周りに飛び散らないし、終わったらホイルは捨てるだけ。それも面倒な人は・・・あらかじめ洗ってくれてる洗いごぼうを買ってくる!私は疲れている時はいつも洗いごぼうです。豪華な感じで子供の食べっぷりがちょっと違うかも・・^^フライパン1つで簡単に出来るヘルシーポークチャップ。良かったらお試しください^^今日も、お忙しいところご訪問いただき、本当にありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。コメントについて゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、そちらにお返事を書かせてもらっています。お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。