Phi)って何?ごあいさつプリンセスピピは、タイ楽園の島「ピーピー島」のお姫様の意です。私たちはピーピー島でおいしい料理を食べ過ごした幸福感を皆様にも感じて頂きたく食べ易くアレンジしたピピの味を作り上げました。オーナーシェフは世界27カ国を旅した野菜ソムリエ。地元の野菜や自家製ハーブを使って、お料理からデザートまで愛情いっぱいに手づくりしています。お店もお料理も手づくりで至らないところもありますが、「食べるほどに元気になる!」そんなレストランを目指し、日々精進しております。ピピでおいしいごはんを召し上がってください。心よりお待ちしております。シェフ(マルコ)紹介マルコ経歴~2000年ユーラシア大陸25か国を1年旅をする。2007年オリエンタル料理中心に門司港港町にプリンセスピピを開店。2010年門司港焼きカレーおいしかった店1位に選出。現在は門司港駅前に店舗を移し、積極的に海外に出向き、現地の味を研究する。野菜ソムリエ、料理教室など多方面で活躍。南イタリアアマルフィ出店を夢見てる。