心に響くパンを焼く心に響くパンを焼く痛くて痛くてたまらない真実にどっぷり浸かる。最後の最期まであがく覚悟。そんな「生き抜く」という貫く美学。08:05今までは、受付開始を17時としていましたが、17時30分に変更となっております。出られない可能性がございます。後ほどおかけ直しくださいませ。06:30現在、12時〜13時ご入店の場合、お食事のご利用のみとなっております。お間違えのないようお願い致します。01:24カフェのオープン時のご利用に関するお知らせです。現在、ご予約以外で、お席が空いていた場合、お食事でなくてもご利用いただけるようにしています。こちらの都合で申し訳ありませんが、8月8日より、オープンから13時までは、お食事の方のみとさせていただきます。同様に、スイーツ&ドリンクのご利用は13時以降とさせていただきます。当店は、オープン時が最大のピークとなるお店です。一斉にお食事の準備が始まり、あらゆる作業が重なりますが、それでも、可能な限りお待たせせずに質の高いお食事を提供できるよう努力しているつもりでいます。多くのお客様にご迷惑をおかけする可能性がありますので、そのような事態にならぬうちに対策を取りたいと思います。以前よりお話しています通り、お昼にお食事が出ないということは、当店の経営上も問題があります。空席状況に関わらず、お茶のご利用のお客様は、13時以降でお願い致します。多様な理由がございますが、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。00:45<ご予約の条件>おひとり様につき、1フード(850円以上のお食事メニュー)、1ドリンクのご注文をいただける方。ホームページのカフェのルールをご理解いただける方。ルールを守る気がないと判断した場合、ご退席いただきます。現在は、オープン時の12時のみの受付となります。一週間前から前日までの受付となります。ないほうがいいことですが、やむなくという場合以外、キャンセルをしないという意思のある方のみお願い致します。2名様でご予約いただき、2名様ともキャンセルというのは理解できかねます。当日の一方的なお客様の都合によるキャンセルの場合、今後、ご予約不可となります。当店も、当日、営業直前に「○○のため、お休みさせていただきます。」ということはあってはならないのですから、お客様も約束は守っていただきたいと思います。ご予約の受付時間の制限をお願いしたいと思います。17:00〜21:00木曜日のみ、仕込みで一日いますので、10時より受付致します。留守番電話でのご予約は不可です。午前中は大変、厳しいスケジュールとなっております。可能な限り電話に出られるようにしたいと思いますので、ご理解の程よろしくお願い致します。ご来店いただきましたお客様に限り、店頭受付もしております。お帰りの際にご予約くださいませ。現在、営業時間は、12:00〜18:30(1ドリンク制)となります。申し訳ありませんが、ドリンクのみのご利用は13時以降でお願い致します。ご予約以外は、オープン時からスイーツ&ドリンクでのご利用は可能です。撮影は可としておりますが、テーブル上のご注文いただいたもの限定です。今後、そのような行為がある場合、ご退席いただきます。この空間は当店固有のものであり、当店のルールがございます。記念撮影のために店をやっておりません。撮影は、テーブルに運ばれてきたものをテーブルに運ばれてきた時点から1分以内で撮影を終了してください。1点につき、1、2枚までとさせていただきます。素早く撮れば、3枚撮ってもわからないだろうという人もいるようですが、その欲と誤魔化す心は、私に見えています。ルール違反は、その方限定で撮影不可となりますし、さらなる違反は、永久追放となります。撮影した写真をネット上に載せることは自由です。私が強制的に規制することはできませんので、ご自由にされてください。マナーとしては、そのお店に行けば、その状態で出てくるという姿で撮るべきではないでしょうか。それと、情報を間違えて記載しないこと。割ったり、切ったり、かじったり、食べ途中で撮るのは禁止致します。暴走し間違えていると思います。被写体が、どう撮られたいかを考え、どう撮ったら魅力がそこに写るかです。リポーター志望でしょうか?食のブロガーをお仕事にしたいのでしょうか?好きにしたければ、ご自宅でお願い致します。私が写真を撮る行為が嫌いな人だと思われることです。私は、カメラが好きですし、写真を撮るのは好きです。それと、お店での過ごし方の話は別のことです。本当に写真、カメラ、写真を撮る、という行為が好きな人だと思います。違う目的で写真を撮る人が増えたために、規制がかかり愉しめない。いう方には、むしろ、写真を撮ってもらえるのは嬉しいことです。監視したいわけではありません。皆さんを信じたいと思います。ご理解いただける方のみ、ご来店くださいませ。愉しんでいただけるよう全力を尽くします。03:06最近、時に目立ちます。写真撮影のルールが守れない人。撮影は、テーブルに運ばれてきた食べ物、飲み物限定です。最大で2枚までとしております。「短時間でお願い致します」と書いてきましたが、ご理解いただけない人がいるようですので決めます。テーブルに運ばれてきて「1分以内」に撮影を終了してください。食べ途中で撮影することを禁止と致します。ご注文いただいたものは、お客様のものですが、それは、私のお店の私がつくったものです。守られない場合、その方は、その後、撮影禁止と致します。それでも、こっそり撮るというのであれば、ご入店いただけなくなります。最近も注意を促す場面がございますが、どうも、「好き勝手にやることが自由」と思っている人がいるようです。5月17日より、今までよりも、2段階くらい厳しく対応させていただきます。知っているけれど理解はしない、という姿勢である場合、その場でご退席いただきます。当店は、カフェメニューの持ち帰りを認めておりません。こちらも、以前から、コソコソ持ち帰っている人がいるのを知っています。注意されないうちに、自主的にやめてください。今後も同じようであれば、ご入店をお断りさせていただきます。声がとても響く店内であるため、おひとりで静かに過ごしている方に配慮をお願いしております。ご協力いただき、ありがとうございます。心の綺麗な楽しい会話、大切な話は、そんなに声も大きくならず、心も乱れていないはずです。他の方もそれほど気になりません。小さな声で、他人の噂や愚痴などを言うのはやめてください。その心の乱れの騒がしさは、店内に響き渡っております。食事中も食べながら話す、食後も話し続けるということでしたら、それは、おしゃべりのために来店されたということだと思います。舌で感じる程度の食べ物の味そのものしか感じられないほど、お話がしたい方はご遠慮くださいませ。凶暴で、性格の悪い人です。やることに口を出されることが、すべて、お客様に対して失礼だと感じる方はご遠慮くださいませ。何も言わないお店はたくさんありますので、他店様に行かれてください。何も言わないのと、何も思っていないのは違いますので、それだけはご注意くださいませ。喜んでいただきたいと思わない店主はいないと思います。そのための表現方法が違うだけです。ご理解いただける方のみご来店をお待ちしております。この度、カウンター専用の椅子、入り口左側の棚も当店のオリジナルデザインで制作していただきました。鉄なのに、威圧感なく、シャープ。ちなみに、右側に写っているアンティーク風のランプも新品なのにアンティーク風に制作していただいた作品。鉄のテーブル用の椅子よりは、小ぶりですが、座り心地は問題なく、かつ、椅子の下に荷物置きつき、かつ、後ろ側は、落下防止ストッパーつき。高さは、丸椅子のとき同様、やや高めで、姿勢よく座れます。椅子の下にも置ききれないようなお荷物の場合、カゴをご使用ください。カウンター好きさんは、これで、カウンターに座る楽しみも増えましたね。人間力が滲み出ている。人間の温かみを感じるモノづくり。