今年も残すところ約2週間。年末年始も開いているお店が多くなり、「年末の大掃除」、「お正月の支度」をしなければいけない。いう感覚が薄らいできているように感じる。」というものがあり、正月三が日は、ほとんどのお店がお休み。初もうでに出かけて、開いているお店は、わずかで、日頃と同じものを注文しても、値段は3倍!なんてことが、普通だった。先日、ニュースで「三越伊勢丹ホールディングズ」は、東京都内8店舗(これ以外は1月2日から)を1月3日より「初売り」にする決定をした。理由は、「従業員の負担軽減を狙うため」、「従業員がしっかり休んでこそ、良いサービスができる。他の百貨店は、年末年始の百貨店の営業日情報を検索すると、12月31日(大晦日)までは営業。1月2日から「初売り」というスケジュールがほとんどだが、三越伊勢丹のように、新たな回帰の動きが、でてくるのであろうか?お正月の支度といえば、「おせち料理」。百貨店の最も高いおせちの紹介があった。22万円、「阪急」16万円、「近鉄」約13万円小田急」&「西武・そごう」約11万円。その他、レストランなどでも取り扱いをよく見かける。気軽にネット注文し配達してもらえるAmazonでは、約2万円を上限として、1万円前後に人気があるようだ。核家族化され、大家族で集まって、お正月を祝うことも少なくなり、おせち料理は、形式的にいいものを購入し、自宅で作る機会はだんだん減少傾向にあるのだろう。元々は、季節の変わり目とされる「節」に、神に供え物をし、宴を開くという宮中行事「節会(せちえ)」で用いられていた料理。「御節供(おせちく)料理」と呼ばれた料理が、庶民にも浸透し、お正月の「おせち料理」として定着したといわれている。5盾豆腐(家族守護)6手綱こんにゃく(己を厳しく戒め戦いに備える心を養う)【その他】1菊花かぶ(長寿祈願)、2錦糸玉子(金銀意識に例えて)、3小肌粟漬(将来の出世を願って)、4お多福豆(服を招く)、5するめ(祝い事を表す縁起物)それぞれの素材を購入して、煮たり焼いたりすることは、現在の家庭では、現実的に、かなり難しく、ハードルが高そうだ。上記の通り、一品一品に意味があり、新しい年を迎えるにあたり、家族そろって幸せな一年を送れるように願い、ひと時を共にする。家族で作りながら、会話を交わし、そのつくり方が伝授されてきたのだと思う。我が家では、両親と同居し6人家族の頃は、当初は、母と家内でほとんどを自宅で作っていたが、次第にお店でおせち料理を購入し、数品は自宅で家内と娘が作るようになった。嫁いでしまった娘の担当は「栗きんとん」であった。これは伝授できたのではないだろうか?日本の伝統。これは、宮中での行事が庶民へ広がったもの多そうだ。これは、日本の歴史であり、文化であり、これからの若者にもぜひ引き継いでいってもらいたいと願う。今年も一年間、「悟空の里」にお立ち寄りいただきありがとうございました。皆様におかれましては、健康にお気をつけられ、よい年をお迎えください。