エコット日記menuエコット日記eco-Tスタッフによるブログです。講座のお知らせエコットクッキング試作~食材使い切りクッキング~今日は、エコットクッキング~食材使い切りクッキング~の試作を行いました。今回使うのは冬が旬の大根です!みなさんは大根を無駄にしていませんか?葉っぱなんか美味しくないと捨ててしまう方、先は辛いから食べられないという方、量が多いのでどうしても食べきれないという方などいると思います。今回の講座では、そんな大根をできるだけ捨てないように食べてしまおうという料理をつくります。葉をつかったふりかけ、根をつかった煮物やサラダなど、たくさんあった大根を見事食べることができました。生ごみもあまり出ることなく、エコな料理になりましたね!みなさんもぜひ講座に参加して、使い切りクッキングに挑戦してみましょう!★☆★講座のお知らせ☆★☆エコットクッキング~食材使い切りクッキング~葉をつかったふりかけ、根をつかった煮物やサラダなど、旬の大根を捨てることなく、まるごとおいしく食べ切る料理をつくります。回収に協力しSDGsポイントをゲットしよう!展示制作ワークショップを開催!映画「人生フルーツ」上映しました。実施しました!かんたんエコ手芸教室出張してきました!展示学習会を開催しました。www.eco-toyota.com。