19:56投稿元:レビューを見る土井さんが好きなんよね。料理に対しての視点が柔軟だから。優しい気持ちになれるんよね・・・。じゃがいもから試してみる。21:09投稿元:レビューを見る読めばすぐに作りたくなる、台所に立つのが楽しみになる、簡単でおいしい永久定番レシピ。おいしいもの研究所」を主宰。スイス、フランスで西洋料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。家庭料理の第一人者であった父、土井勝の遺志を継ぎ、「清く正しくおいしい」日本の家庭料理を提案する。季節感や素材の味を大切にした家庭の味にこだわり、理論的でわかりやすい解説に定評がある。テレビや雑誌、レストランのメニュー開発など幅広く活躍。お料理入門』『日本のお米、日本のご飯』(以上、講談社)など多数ある。13:05投稿元:レビューを見る美味しいご飯を気軽に作りたいとき。日曜日の午後にのんべんだらりと読むのがここちよい本。辰巳先生の本と並べて好き。Ltd.×hontoからおトクな情報をお届けします!割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。キャンセル通知設定に進む。