美容にいいスープと旅する。旅と散歩とカメラfashion/interiorお取り寄せ|お土産ContactAbout初めての方はこちら!HOMEコラム美容にいいスープと旅する。美容にいいスープと旅する。寒くなってきたこの季節は、家で温かいスープを飲みたくなります。おいしくて体にやさしいスープが飲みたいけれど、手の込んだスープを作る時間が取れないことも多いのでは。Tokyo(スープストックトーキョー)の「家で食べるスープ」。Tokyoが毎月開催している、“食”を起点に「おいしいって何?」を考えるイベント「おいしい教室」のテーマに合わせ、スープの世界をのぞいていきます。Tokyoのフードプランナー桑折敦子さんは無類の旅好きだそうです。Tokyoのレシピ作りのエッセンスの一つになっているんだとか。さぁ、11月はスープと旅に出ましょう。Tokyo第一弾は、「牛肉とトマトのハンガリー風スープ」。Tokyoがアレンジしたスープです。グヤーシュとは、牛肉と豆、パプリカをトマトで煮込んだ、世界的に有名なハンガリーの家庭料理で、グーラッシュと呼ばれることもあります。ハンガリー料理の基本となるスパイスはなんといってもパプリカ。生のままだったり、粉末にしたりして、パプリカをたっぷり使うハンガリー料理は、パプリカのコクと鮮やかな赤の色合いが特徴です。美味しくて見た目に鮮やかというだけではなく、パプリカに含まれているビタミンCは、加熱しても壊れにくいそうです。いうと、パプリカにはビタミンPも多く含まれていて、ピタミンPには強い抗酸化作用があるからです。美容にもいいスープなんです!「牛肉とトマトのハンガリー風スープ」は、牛肉とトマトの旨味を閉じ込めたスープに、ほくほくしたひよこ豆がアクセントになっていて、トマトの酸味とパプリカや玉ねぎなどの甘みのバランスが、日本人好みに作られています。野菜も、お肉も、お豆も食べられる効率的なメニューなので、現在でも農村部では、この伝統的なスタイルでみんなで食べているそう。そんな想像をしたり、ハンガリーへの旅行計画を立てながら、おうちでゆっくりスープを飲む時間は幸せそのもの。ハンガリーは四季があり、温泉大国ハンガリーはオーストリアや、スロバキア、ルーマニアと隣接した位置にあります。ハンガリーのほぼ中央にドナウ川が流れ、各地には温泉が湧き出ていて、ヨーロッパ有数の温泉大国なんです。首都ブタペストにも公共の温泉施設が沢山あり、多くの観光客が温泉を目当てに足を運んでいるそう。気候は比較的穏やかで、四季があります。温泉や四季など、日本と共通する点も多く、親近感が湧きますね。ホッローケー」をフォローしましょう。ハンガリーには7つの文化遺産が登録されています。その中に「ハンガリーで最も美しい村」と言われる、ホッローケーの古い集落とその周辺があり、古民家が建ち並ぶ通りが、1987年にユネスコの世界遺産(文化遺産)に登録されました。世界遺産をめぐりながら、本場のグヤーシュをいただいてみたいですね。ハンガリー旅行に想いを馳せながら、スープをいただくハンガリーの温泉や世界遺産に行ってみたいなぁ、なんて想いを馳せながら、「牛肉とトマトのハンガリー風スープ」をいただきます。ビタミンCが豊富なパプリカを粉と果肉で加えて食べ応えのあるスープに、トッピングはクレソンなどのフレッシュな野菜を添えて(写真のトッピングはつまみ菜)。スープを丁寧にスプーンですくって一口飲むと、ほっとするおいしさ。スープにはパンが鉄板。ライ麦パンを手で無造作にちぎって、スープにひたしながらいただくと、笑みがこぼれます。家でゆっくりスープを飲みながら、ハンガリーへ想いを馳せたり、旅行の計画を立てたり。そんな時間をじっくり味わいましょう。Tokyo」とは、食べるスープをコンセプトにしたスープ専門店。冷凍スープの専門店「家で食べるスープストックトーキョー」では、冷凍スープをフルラインナップでご用意しているほか、オンラインショップでもお手軽に購入することができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。1枚!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.6.15【前編】実体験をそのままレポート!音声認識翻訳機の上手な使い方について。2015.12.27食堂かたつむりのジュテームスープ【美味口福を読む5】スポンサードリンクnoccoTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。現在も会社に勤めながら本サイトを運営し「没頭できる時間」を模索中です。80年代生まれのサラリーマンによる「没頭できる時間探しの旅」にお付き合いいただけますと幸いです。今は、カメラを持って旅に出ることが最高の楽しみ。2020.02.22お酒なしでも楽しめる!「お魚総本家」は魚介を使った料理が好きなら1度試してほしい。2020.02.21シューズ作りから世界に変革を!KEENのキャンバススニーカー「コロナド」のフィット感が抜群にいい。2020.02.13ジャムホームメイドの手作りリング「名もなき指輪」の魅力と作り方について。▼プロフィール(タイムズとは)▼トピックス週末海外旅行!格安でおすすめの安く行ける国をランキングから探そう!初めての韓国旅行マップ!ソウル観光で拠点となるホテルと本音の観光スポットまとめ。▼ピックアップ調理に合わせて変幻自在!米ゲル(ライスジュレ)という新しい食材が切り開く未来の食卓!ソフトバンクカード総まとめ!ユーザーがまとめるカードの魅力と使い方について!(PR)アンバサダーという言葉の魅力と魔力。写真を撮る楽しさについて。AboutContactTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。