かまぼこの若松屋は真心こめた手作りで百余年。自慢の味を伊勢志摩よりお届けいたします。おかげ横丁の名物と言えば、やっぱり若松屋の食べ歩きさつま揚げ!おかげ横丁誕生時に、だれでも手軽に美味しい揚げたてさつま揚げを食べられるように、通常の丸い形のさつま揚げから、棒状に変え、割りばしを刺して売り出したところ、観光客の皆さんから大絶賛!たちまち伊勢の人気者となりました。今ではたくさんのさつま揚げ屋が軒を連ね、さつま揚げの美味しさを競っています。若松屋のチーズ棒を食べた方には、「やっぱり若松屋さんのチーズ棒が一番美味い!!」と言っていただけます。他店との違い一本一本が職人手造りよそ様のチーズ棒から比べると、若松屋のチーズ棒は無骨な形です。この無骨な形は職人の手造りの証なんです!一本のチーズ棒を作るのに、二人の職人が必要です。一人はすり身にチーズを入れる。一人はそれを、かまぼこ用の包丁で包みます。職人が手造りすると美味しいのか?その秘密は、こだわりページをご覧ください。若松屋は米油を、すべての揚げ物に使用しております。米油は米ぬかから抽出された貴重な高級品で、ビタミンEやオリザノールが含まれており、ガンや老化を抑制し、ホルモンバランスを整え、血行をよくするなどの作用があります。緩和、性せん刺激などの効果があるといわれいる、ほかの食用油には含まれない米特有の成分です。アメリカの米油研究では、高コレステロール血症や、動脈硬化、ガンなどに対する治癒効果も報告されています。厳選された素材と、計算された組み合わせネリモノとチーズの相性の良さは、チーズ入りかまぼこや、チーズ入りちくわを食べたことがある人ならご存知でしょう。チーズ入りさつま揚げはその最上級の美味しさなんです。入ったナチュラルチーズは、おクチの体温でとろけちゃうほど柔らかく、どなたでもお召し上がれるサッパリ味♪さつま揚げの芳ばしさを盛り上げる青のりも見逃せません!!お子様からお年寄りの方まで、幅広い方に愛されています。美味しさは、職人全員が保障します!●若松屋四代目:美濃松謙です。チーズ棒は僕が学生の時に誕生した若松屋のヒット商品です。変わった形と、サッパリした味わいに「僕もこんな美味しいさつま揚げを造ってみたい!」と、強く思うようになりました。(この後、横綱ひりょうずを誕生させます。)そして販売累計100万本を突破!これからも美味しいチーズ棒をお楽しみ下さい!●さつま揚げ担当:岩井厚です。僕が始めてチーズ棒造りをした時に「かなり手間がかかってるな。職人二人がかりで造るチーズ棒は、イキが合わないと不良品をたくさん出してしまいます。