いうレストランで食べた色々なクメール料理が少しずつセットになったランチ。fish)生春巻きは、ベトナム料理の生春巻きと同じです。マンゴーサラダは、タイ料理のようなグリーンのものではなくて、少し色づいたものを使っているので、酸味があって、さっぱりしてました。いうのは、ココナッツミルクを使った魚料理。Trorkuonは、いわゆる空心菜の炒め物です。全体的に、味付けはかなり甘め。唐辛子は殆ど利いていません。お店の方もとても感じがよくて、お料理も美味しかったけど、メインの味付けはちょっと私には甘すぎだったかな。生春巻きはベトナムで食べたものよりも美味しかったです。中にあるレストランで食べたランチ。メニューにあるクメール料理から好きなもの3品を組み合わせて、それにデザートがつくというセットランチです。クレソンと豚挽肉のサラダ豚挽肉には甘めの味が絡めてあってそぼろ状になっています。クレソンとよく合って、とっても美味しかったです。今度タマリンドペーストを買って、こんな風に炒め物に使ってみようかな。食べたカレーと同じく、かなり甘め。タイのカレーだと、甘みが利いていると同時にナンプラーの塩味やカフィアライムの柑橘系の香りなども利いていてバランスが良いのですが、クメール料理のカレーはココナッツミルクの甘みだけが極まっていて、どうも私の好みには合わないみたい。クメール料理のデザートの盛り合わせ左から、緑のお豆を使ったスイーツ、カボチャを蒸したスイーツ、ワイルドライスのプディングに削ったココナッツがのったもの、そして右上のスープ状のものは潰したコーンとココナッツミルクの甘~いスイーツ、と全て野菜を使ったスイーツです。緑のお豆のスイーツは、味も食感も「ういろう」みたいでなかなか美味しい。コーンとココナッツミルクのスイーツはかなり甘かったけど、とうもろこしとココナッツミルクの味が意外とマッチして美味しかったです。こちらのレストランは、5つ星ホテルのレストランだけあって、味、サービス、プレゼンテーション、と全てにおいてとっても素晴らしかったです。比べるとかなり高めですが、それでもオーストラリアのレストランに比べると全然安いです。普通の洋風の朝食も選べるんですが、私はこのヌードルスープを選んでみました。麺はそうめんのように細いライスヌードルですが、味付けは魚醤とライムが入っているので、ベトナムのフォーにそっくりです。美味しかった!++++++++++++++++++++++そして、最後に、自宅用に、カンボジアでこんなお土産を買ってきました。いうカンボジアの胡椒です。まぶしてグリルした海老が出てきて、とっても美味しかったんです。粒のものもあったのですが、粒のものだとひょっとしてオーストラリアの検疫で引っかかったりして??なんて思って、挽いたものを買ってきました。アンコール・ワットアンコール遺跡群を観光するために、カンボジアに来ています。アンコール・トムアンコール・ワットを見学した後は、アンコール・ワットの北にあるアンコール・トムへ。2010年4月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org最近のコメントsowhat2019/12/16リトアニアの首都ヴィリニュス藤原さん、こんにちは。このコメントを目にしましたので。言う言葉は、めちゃ(滅茶)を強めた若者言葉であっ...藤原和夫2019/12/16リトアニアの首都ヴィリニュスすみません間違えました。カナウスではなくカウナスでした。藤原和夫2019/12/15リトアニアの首都ヴィリニュスお久し振りです。PERU2019/12/5展望列車に乗ってマチュピチュへクスコはペルーの文化的豊かさと習慣に驚く都市の1つです。SOWHATの世界旅日記.コピーはできません。