インフォーマー:肉巻きおにぎりさんプロフィール:登録されていません。酒は通常は温性だが、ビールは涼性らしい。道理で夏のビールは最高にうまい。ビールの功能は開胃健脾。ビールを飲むと食が進むという意味だが、これには実感が伴う。ビールに限らず新鮮なものほど薬効が強い気がする。自家醸造ビールの効き目はひと味違う。エピソードなどコリアンダーシード入りのビールにはコリアンダーシードの作用が加わる。自分用メモとして残しておく。肉巻きおにぎりさんプロフ:登録されていません。蒸しプリンたまごと牛乳を蒸して作るプリンです。牛乳は補気補血、たまごは補気補陰です。病後など体力が弱っているときに食べるとよいスイーツです。もやしのナムル緑豆のもやしには解酒毒という作用があります。お酒の「つまみ」に最高かもしれません。蓮心茶は心熱をとる飲み物です。キクラゲと補陰のブタ肉が入っているのが基本形。清熱利水のキュウリが使われることもある。陰(血陰)陽(気)を補い、その一方で瀉す(清熱利水)という非常にバランスがとれた料理。サーマルタイプはやや涼になる。ココナツミルク椰子の果肉部分がココナツミルクになります。「紅焼××」という名の料理名が多い。紅焼というのは油で炒めてから砂糖と醤油を加えて煮込む料理法。肉にも魚にもナスにも使われる万能の技である。紅焼茄子の場合はナスの他に別の食材を加えて作ることもあるが、ナスだけを使うシンプルな作り方が定番である。別の食材が使われないので紅焼茄子の功能はナスそのものの功能と同じと考えればよい。油を使って火を通すので体を冷ます作用はかなり緩和されている。販売店またはメーカーを経営されている方の中で、このウェブサイトにお店メニューや商品を掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?薬膳的な評価が可能な飲食物であれば、一般ユーザーとして自由に掲載してくださって結構です。LINK飲食店、食品メーカー、漢方医、薬膳インストラクター、そして健康な食を提供したい全ての方々へ。