糖質制限の先駆者のあの方の言葉をずっと引用しているみたいですが発展性がないですよね?皆さんご存知の通りそれ以外の理由でも糖質制限ってのは有効性があるんですよ。考えても今の世の中では運動量に対して糖質の割合が多すぎる。それだけ・・・ではないですけど(;^_^Aそれが病気のもとになっている要は運動量に対して糖質が多すぎる。悪いのは糖質じゃなくて動かなくなった自分。砂糖とかはもちろん制限してかまわないものですけど糖質=米、麦として・・・いわゆる農耕・・・これを否定するって事なんです。大氷河期の後は小さな氷河期が繰り返し起こっていたらしくそういうのもホモ・サピエンスの生き抜く知恵として農耕を選んでいった。氷河期が終われば人口が爆発的に増えていったのでやっぱり狩猟搾菜だけでは賄えなくなった農耕のおかげですなわち狩猟で死ぬ人もいなくなったのも大きな要因だったでしょう。農耕で余裕ができた分いろいろな職種が出始めた・・・同時に階級や争いもできたのですけど・・・ギャートルズ最終回では“ブンメイ”という人物がやって農耕を勧めるのだけど、争いにつながるとして放棄しましたね?糖質をほとんど入れない民族もいるもう一つ糖質制限を正当化する理由としてイヌイットをはじめ糖質を摂らない民族があるじゃないかって・・・うん、そうですね。