うちには、今、オリーブオイルしかなかった!オリーブオイルで唐揚げ作ったことないけど。今から、もう一度スーパーに出かける気はない。これで押し通す!!唐揚げを揚げるとき、私は”二度揚げ派小笠原流”です。(適当なこと言っているので、ながして~)美味しい揚げ方の他の方法も昔から色々調べましたが、手際の遅い私と、火力のチョー弱い(なぜだか、いつしかそうなっちゃったの)うちのコンロでは、二度揚げが一番いいです。油は低い温度で、モモ肉をまるで煮るかのように、3分間じわじわ揚げます。中にちゃあんと、火を通す意味でね。3分の時間は、しっかり時間測ります。途中1分半の段階で、油の中の肉を引っ繰り返します。3分たったら、肉をいったん引き上げます。↓途中引き上げの色白の子たち。陸に肉を上げているうちに、フライパンを最高に強火にして、油の温度をガンガン上げて行きます。肉が陸に上がっている時間も3分間くらいかな?陸でも、小さくじわじわ言ってて、多分、この間も肉の奥に熱が通ってんいるんじゃないかと思う。フライパンの方の油がガンガンに熱くなったら、鶏肉を再び放り込む!!ジュワアアアアアアッ!!と、いかにも揚げ物らしき、威勢のよい音が今度は出ます。今度は1分〜2分かしら?今度は肉を菜箸で動かしながら、カリカリにまんべんに茶色になるようにします。良い感じで全体が茶色になったら、唐揚げを引き上げます。隊長!!500グラム全員、上陸完了です!!では、いただきまああす!!死ぬほど、美味い~!!!悪魔的だ~ッ!!(あんた、先週、テレビで”カイジ”見たわね?)でも、huugetuさん、肉500グラムに対して野菜少なくない?また、ご飯は食べないの?白米も野菜も今日は食べない!!そんなもの、邪魔!邪魔!今日はお酒も飲まないわよ!今日は、愛してるぜ!!太モモ唐揚げ!!オンリーユー!!!(ちなみに唐揚げ500グラムで1450キロカロリーなので、もし、この日これしか食べないのであれば、実は全く大したことない。カロリー的には普通の一日分。栄養素的には多分メチャクチャ偏ってそうなので、ダイエッターの人達が嫌うメニューではあるでしょうね。)-------------------------------★お知らせ★もうすぐこのブログはインターネットエクスプローラーで見られなくなります。皆さん、他のブラウザ用意してください。500グラム太モモ唐揚げ完食~!!~エロリハビリ中のhuugetuの近況39~エロ読者様は、エロサイトからお金請求されると思いがち。entryエロ読者様は、エロサイトからお金請求されると思いがち。(53)全記事リスト全ての記事を表示する18R★★このブログは18歳未満の方にはご利用いただけません。