今、ちょうどお酒の「寒仕込み」の時期なんです。そこで綾菊酒造の杜氏、国重弘明さんを訪ねてお話を伺ってきました。国重さんは、とても几帳面で努力家。携わり、人当たりは柔らかく、とても優しい印象でしたが、お酒のことになると情熱を持って語って下さいました。黄綬褒章も受章されるなど、輝かしい経歴をお持ちです。「国重」という個人の名前がついたお酒を日本で初めて作った人でもあります。この「国重」がおいしい私は、10年以上前から、フルーティーで、さわやか。呑み口がよくて、キレがある。「国重」の大ファンですその国重さんにお会いできるのだから心躍りましたお会いするとお話は楽しいし、勉強になる話が満載。現代の名工に選ばれた杜氏。お酒のおいしい呑み方、作り方、杜氏としての想いなど、たくさん伺いましたよ~。国重杜氏、ありがとうございました!!放送は、2月26日(日)ドリーマーズで。その日は、放送時間がいつもと変更しているので、ご注意を!午後5時10分からの放送ですお楽しみにそうそう、皆様も「国重」お試しあれ。どこにでも売っていないので、特約店を探して下さいませ。因みに、いいお酒は、常温で呑むのが一番よく、ちょっとだけ暖めるか、ちょっとだけ冷やすとそのお酒の長所が感じられておいしく呑めるとのこと。よくないお酒は、熱燗にするか、よ~く冷やすると短所が隠れるので、おいしく呑める。この温度一つで特級が2級に。2級が特級にもなるそうです。楽しくて、面白くて大笑い盛り上がるわ、盛り上がるわ。スタジオならず、スタジオの外の調整室まで笑いの渦に巻き込んでくれました。私も、目尻にちょっとシワが増えたかもしれません私の向かって左に隣にいるのが梅さん。登場!ありがとうございました!4人のパフォーマンスは、エブリフライデーで放送されるかと思います。7日(火)に高松オリーブホールで4人のライブがあります。ミラクル」が開かれます。春は、もうすぐ節分ですね。1月はあっという間に過ぎ、2月。今日は、恵方巻きというご家庭も多いかもしれませんね。我が家も例にもれず、晩御飯のメニューは、恵方巻きです豆まき用の豆も用意してあるし、準備オッケー。