こちらの店も庄司@川島町でうどんを習って始めたとのこと。うどん専門店ではなくて、弁当販売もする定食屋さんのメニューの中に武蔵野うどんがある。うどんのメニューはこんなです。普通盛りで400gと表記されている。注文すると、他の客の定食はすぐ提供されているのに結構待たされた。言っても多分15分から20分ぐらい。出てきたうどんは茹でたてらしくツヤツヤしています。褐色で黒い粒も散見される。噛み締めると芳醇な小麦の風味を感じます。柔らかめの茹で上がり。つけ汁はバラ肉が多めに入っていて、醤油感はやや薄め。卓上にすりゴマ器があります。食べている途中で気づいたのだけれど、ラー油も卓上にあるから、ちょっと投入してみることも可能。日祝休みで10時半から20時。さいたま市岩槻区加倉3-6-18↑この記事をアップしている段階で食べログには「3-85」と記載されていますが、こちらが正解。googleマップだとまだ建物が反映されていなくて、100メートルほど東の、事務所らしき建物にポインタが示されます。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。