Cookiesハワイ土産で定番のハワイアンホーストのマカデミアナッツ・チョコレートは、旅行者だけでなく、ハワイ在住の日本人やローカルの人たちにも長年愛されているチョコレートです。50グラム※カップはアメリカのものを使用(1カップ=8oz=約240ml)作り方1.各材料を量る各材料の量がレシピと多少異なっていても大きな問題にはならないので、お好みで調整して大丈夫です。ココナッツの果肉を乾燥させ粗削りしたココナッツシュレッドは、甘く味付けされているものとされていないものがありますが、今回は味付けなしのものを使用しました。仕上がった時に、甘すぎずココナッツの香ばしい風味が楽しめますよ。メレンゲ作りに使用する粉砂糖150グラム、一見多そうに見えますが、この量でほど良い甘さの仕上がりになりましたよ。お好みで調整してみてくださいね。クリスピーライスシリアルが見つからない場合、他のシンプルなシリアルで代用しても大丈夫です!コーンスターチも忘れずに!2.マカデミアナッツ・チョコレートを刻むあとでオーブンで焼きますが、低い温度で焼くためあまり溶けません。編集部員は細かく刻みましたが、お好みでごろごろとした大きめのカットを試してみても良いかも〜!3.各材料を混ぜるココナッツシュレッド、クリスピーライス、コーンスターチ、マカデミアナッツ・チョコレートを一つに混ぜておきます。4.オーブンを温めておくオーブンを95度に温めておきます。5.メレンゲを作る予熱をしている間にメレンゲを作ります。ボウルは大きめのものを使いましょう。メレンゲを作った後に、先ほどの材料を全て同ボウルに入れて混ぜるので、大きいほうが良いです。塩をひとつまみ入れた後、空気を多く取り込むように泡立てます。白くなり、細かな泡が出来てきたら、粉砂糖を混ぜます。空気を含ませながら混ぜます。電動のハンドミキサーがある場合は、ぜひ活用してくださいね。6.全て混ぜる(3)で混ぜておいた材料を何回かに分けて、メレンゲに混ぜます。ゴムベラを使用すると混ぜやすいですよ!7.天板に並べる天板にクッキングシートなどを敷いておきます。クッキーが焼きあがったあとに天板にくっつき剥がれにくくなるのを防ぐためです。スプーンを使って、一口サイズの大きさで置いていきます。クッキーの間は、約2センチメートルの間隔をあけるのを忘れずに。8.オーブンで焼く95度に余熱しておいたオーブンで、約50分焼きます。オーブンへの出し入れの際は、火傷をしないように注意してくださいね!9.出来上がり!指で触ってみてもくっつかなければ、出来上がりです。自画自賛...(笑)。材料を混ぜて、焼くという簡単レシピなので、失敗する可能性も極めて低いと思います。ハワイらしい雰囲気もたっぷり感じられます。お好みで、ドライ・ラズベリーを少し加えると一層クリスマス感が増すかもしれませんね。ハワイアンホーストのマカデミアナッツ・チョコレートも、ミルクチョコレート以外にダークチョコレートやホワイトチョコレートなどの種類もあるので、お好みでいろいろ試してみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...ポリネシア・カルチャー・センター満足度90%のテーマパーク。