うどん蔵之介の出来事!何とかせにゃ...おはようございます!今朝は生憎の雨。夜までズーーーーっと降り続くようですwさてこの6/1に道路交通法が改正され試行されましたね!自転車乗りにはより厳しい罰則が新たに設けられ、その一つが傘差し運転。傘を差せないと合羽や歩くしかないのか?ウチの店の前という非常に狭い範囲でも効果が伺えましたよ。どこまで浸透、普及しますか...さて昨日は天気最高でしたので多くのお客様がご来店下さいました。お昼は気温も上がり冷たい饂飩が支流です!よって大盛り率もグン↑とアップしてますね。「ぶっかけ」「生醤油」「ざる」といった定番商品と季節限定とがありますが「ぶっかけ」率が相当高いです。私が香川で修行させて頂いたお店がこの「ぶっかけ」を主としていたので、その辺りもあるのかも?しかし、9年目でここら辺も変化させて行きたいと考えています。年頭より掲げ取り組んで参りました。暑い夏を前に、冷たいかけうどん。「ひやかけ」をどうにか浸透させたいと知恵をしぼっています。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。