食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100きすは漢字では「鱚」と書きます。スズキ目スズキ亜目キス科に属する魚です。「ピンギス」と呼ばれる10cm程度のものから「肘タタキ」と呼ばれる30cm以上のものまでいます。スーパーや魚屋さんでは見受けられますが、キス科にはアオギスやホシギス等、30以上もの種類があります。きすは、日本を含めたインド洋および西太平洋に分布し、沿岸部の浅い海岸付近の砂底に生息しています。口が細く、唇がとがったような形をしているのは砂の中に突っ込んで餌を獲るためです。食性は肉食で、ごかいやいそめ、えび、スナモグリといった海底に住む生物を餌にしています。きすの釣り方きすほど釣りの対象として人気が高い魚はいないのではないでしょうか。海で釣りをしたことがある人なら一度は釣ったことがあると思います。釣り方としては、投げ竿と投げ用のリールに目印が付いた糸を巻き、投げ釣り用の錘に市販のきす仕掛けを付けて浜や防波堤から遠くに投げるだけです。錘が着底したらゆっくり巻いてくれば魚からの反応がありますので、後は巻き上げるだけです。餌は釣具屋に売っている、「アオイソメ」「アカイソメ」「ゴカイ」等です。船やボートから釣る場合は、船用の竿と小型スピニングリール、竿に併せた錘と船用の仕掛けを使うだけです。釣り方や餌は同じです。一般的には「てんぷら」や「フライ」でしょうか。塩焼きや刺身もおいしくいただけます。脂肪が少なく癖のない白身ですから、どんな料理にも合いますし、誰でも好き嫌いなく食べることができると思います。きすの見分け方スーパーや魚屋さんで売られている丸のままのものは、鱗が剥がれていないで色艶の良いもの、腹の排泄口が開いてないものを選びましょう。開いたものもありますが、あまり身が白いものはさけたほうが良いといわれます。きすの種類きすは3属30種類以上もいるといわれますが、代表的なものは以下のような種類です。シロギス大きいものでは30cmを超えるものもいます。北海道以南の日本沿岸から東シナ海に分布します。淡い褐色ですが、ほとんど白く見えることから「シロギス」と呼ばれます。「海の貴婦人」「海の鮎」「砂浜の女王」とも称されます。投げつりの対象魚で、シーズンには釣り大会も開催されます。フィリピン、オーストラリア、インド等に分布します。死ぬと体に渇色の斑点が出るのが特徴です。汽水域の砂泥底でも見られます。アオギス青みが強い種類で、全長は40cm位にはなります。水質汚染の影響で現在では福岡県や大分県の瀬戸内海側でしか確認されていないようです。干潟に生息していますが、河口域まで入るそうです。警戒心が強いことで知られています。ダイオウギスオーストラリア近海に生息している種類です。大きなものは70cm位にはなるそうです。北海道南部から九州、沖縄までほぼ全国で獲れます。水揚げ量では800トン位にはなります。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。0,3栄養成分の詳細きすに多く含まれる栄養成分。良質なたんぱく質を持っています。カルシウムは骨や歯を丈夫にする働きがあります。カリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を下げる作用があるとされ、高血圧を予防する効果が期待されます。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。