ラーメンブログ大阪からの~ラーメンブログ大阪からの~RANKINGMAPHISTORYTOP関西のラーメン、つけ麺、まぜそば...を食べ、そのお店のいいところを中心に紹介します。壬生本店(2回目)』こちらのお店は、新潟のご当地ラーメン、燕三条系を提供するお店で、大阪では麺屋八海山が有名です。『担々麺あかり』を経て、2013年に『セアブラノ神』をオープンされました。波乱万丈な人生を送っている方なんだと知りました。経験されている人はやはり意思が強く、志が違いますね。こちらのお店に訪問したのは4年ぶりで、2回目になります。外観や内装は当初と変わっていないものの、ラーメンのクオリティが進化している印象をうけます。器や色、食材の配置がバランスよく、ビジュアルもとても綺麗です。極太の縮れ麺は、スープや背脂がしっかり絡まりますし、一本が重く、噛み応えがあるので少し入れただけでも口の中がいっぱいになります。チャーシューもしっかり歯応えがあり、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきてとても美味しい。スープは煮干しなどの魚介系出汁が効いた醤油味で、背脂が表面をキラキラと輝きながら覆ってます。一乗寺にも支店があるようなのでまた行きたいと思います。10日間を集計していますメッセージ名前メール本文リンク集まーちんのらぁめん放浪記。