家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。【おうちごはん】IKEAのマスタードとコストコサーモンを楽しむ北欧家庭料理グラブラックス☆クリスマスにも2017年10月29日ご訪問ありがとうございます。挨拶がわりの自己紹介♪2017年8月ブログをリニューアル2014年春注文住宅が完成。その後の生活をつづっています。いえに愛着のある生活を目指して・・・*リニューアルのきっかけはこちらをどうぞ【お知らせ】ブログリニューアルのお知らせ++++++++++++++++++こんにちは。先日IKEAで購入したホールグレインマスタードがすごい勢いで減っています(*ノωノ)このマスタード、和からしや粒マスタードともまたちょっと違い、あまり酸味が強くありません。【おうちごはん】IKEAのマスタードで超簡単レシピ♪&オイルサーディン缶で手軽にウチバル気分♪*その他のコストコサーモンレシピはこちら【おうちごはん】コストコサーモンで簡単北欧サーモンスープレシピと取材の日のこと。今回はこのIKEAのマスタードとコストコのサーモンを使って北欧風のサーモンマリネを作りました。生の鮭をハーブ&スパイス、調味料で漬けたものです。生もおいしいけど、こうしてマリネするとまた違う旨味が凝縮されておいしいです♪1週間程冷蔵庫で保存も出来るので、常備菜ついでに作ったり、クリスマスパーティーなどの前日から準備しておけるので便利です。生で食べられる皮のないサーモンに砂糖をまぶしてしばらく置きます。水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って、こんどは塩を全面にすりこみます。ラップで包んでアルミでさらに包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。寝かせたらラップを外して塩をさっと洗い流して水気をしっかり拭き取ります。薄くそぎぎりにしてレモンを添えます。最後にマスタードソースをかけます。私のオリジナルレシピは、ホールグレインマスタード、プレーンヨーグルト、レモン汁を混ぜたものを掛けています。当日はカットするだけなので、楽々おもてなしにも出せると思います。手に入らない場合もあるので、パセリやタイム、チャービル、タラゴン、タイム、ローレル、オレガノなどあるものをMIXして使っています。秋冬支度ブログ村テーマクリスマス全般では~いつも読んでいただきありがとうございます♡--------------------------------------にほんブログ村にほんブログ村へ戻る。楽天Room始めました★楽天Room★インスタグラムもやってます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。