和歌山」ライトゲーム(アジング、メバリング)を中心に和歌山市内での釣果を中心にUPしていきます。魚料理のレシピも公開していきます。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。|キッチンでタチウオの燻製(スモーク)を作ってみました昨夜(11/7)強風のなかで釣ったタチウオこれを料理していきます。今回は燻製(スモーク)にしてみます。タチウオを3枚におろして、塩コショウをまぶします。フライパンにアルミ箔を敷いて紅茶を大さじ3杯と砂糖大さじ3杯を入れて混ぜます。アミをおいてタチウオを並べます。火を強火にして紅茶から煙が出てくるのを確認できたら、弱火にしてフタをします。約10分間そのまま放置10分後めちゃ旨そう(^_^)いろいろ試してみました。\(^o^)/魚や肉、イカなどで試しても美味しいと思います。