blog滅多にないコーヒーが飲める・売っているお店プエンテコーヒーです。コーヒーの花が咲き乱れそうです。今日か明日には満開でしょう。実物の花、見ていただけます。ジャスミンに似た香りも体感いただけると思います。新商品のお知らせが続いています。昨年コロンビアにて買付けてきた商品の登場です。オマル・カルデナスまだ栽培が始まってから3年ちょっとのゲイシャ種のコーヒーです。初収穫分を買付けてきました。昨年現地では複数の農園のベイビーゲイシャをチェックしてきましたが、1番評価が高かったコーヒーをゲットする事が出来ました。現在は水出しのアイスコーヒーでもご提供しております。お試しください!豆の価格もエスメラルダ農園と比べると破格のお求めやすさです。(それでも他のコーヒーよりは多少高いですが・・・)********************少しこのコーヒーのストーリーを。現地を案内してくれたBanExport社。彼等との最初の出会いは、6年前のコロンビア出張時でした。多くのサポートを行っています。収穫されたコーヒーの品質・仕上がりをチェック。生産者へ改善点などのフィードバックも細かく行っています。今回ご紹介するコーヒーの生産者オマル・カルデナスさんも彼等のサポートの下、新しくゲイシャ種の栽培にチャレンジした1人です。コスタリカやブラジルなどでも同じようにより良いコーヒー作りを志す生産者やそれらをサポートする会社と会ってきましたが、また彼らの手法とは違ったアプローチを多くチャレンジしています。同じ手法ではより良い物は出来ないものだと感じます。高い意欲と向上心や「人間力」だなと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。FameThemes。