マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。材料-パスタTwitterGoogle+Pocketここ数日、寒い毎日が続いています。曇り空だと、暖房を切ることができません。昔ほどではありませんが、冷え性の私にとっては冬は苦手な季節です。今日、美容院に行って髪を切りました。思い立ち、数ヶ月カットするのを我慢してきました。襟足の長さに揃えることができました。ところが、髪を短くして襟足が出ると、寒い!!マフラーと帽子で防寒しないといけません。午前中美容院に行っていたので、昼の一人飯は簡単でボリュームのあるものが食べたくなりました。山本ゆりさんという料理ブロガーさんがいらっしゃるのですが、この方の料理が、電子レンジもバリバリ使いこなしながら、美味しそうな料理が色々紹介されているのです。昼の一人飯にはぴったりです。今回はカルボナーラを作りました。ameblo.jpただ、生クリームはなかったので、牛乳で代用。山本さんのブログで、牛乳で作ったらうまくとろみがつかなかった、と書かれていましたので、生クリーム100ccのところを牛乳80ccに変更。粉チーズ大さじ1のところを大さじ1強にして作りました。最近、いろんな方のブログで、スパゲティを電子レンジで茹でるというのを見て興味はあったのですが、家族4人分を作る場合はやっぱり鍋のほうが作りやすいので試したことがありませんでした。一人飯のときにはこれは便利です。パスタ100gをジップロックコンテナに入れて、水を220~230cc入れ(今回は220ccです)蓋をしないで、600wの電子レンジで、パスタに表示されている時間より3分長くチン。カルボナーラの場合は、最初にベーコンとニンニク少量を加えておきます。時間は、パスタに表示されている時間に1分プラスしてチンします。途中1回、容器をレンジから取り出し、軽く混ぜておきます。その間に、計量カップに牛乳80cc入れて、マギーブイヨン1/2個を砕いて入れておきます。パスタが茹で上がったら、その容器にブイヨン入り牛乳と塩コショウをふりかけて混ぜて、再度1分間チンします。その間に、さっきの計量カップに卵を割り入れて、粉チーズを入れてよく混ぜます。できたら、チーズ入り卵を入れてかき混ぜて完成です。仕上げに粗挽き胡椒を少しかけました。生クリームでないので、少しあっさりしていますが、美味しい~~。この電子レンジパスタ、色々応用ができそうです。生のトマトを最初から入れてオリーブオイルとブイヨンとみじん切りにんにくを加えてチンしても美味しそうですよね。それにツナを入れてもいけそう!!色々アイディアが浮かんできます。一人飯が楽しくなりました。06:00電子レンジでカルボナーラ〜関連記事2019-11-25今週の作り置き昨日、ブログを書いていたら、元KARAのハラさんが亡くなっ...2019-10-07今週の作り置き朝夕が寒いくらいの気候となり、エアコンをつけないで過ごせる...2019-09-08今週の作り置き今日は朝から娘と一緒に初めて行く八百屋さんでいっぱい野菜を...2019-08-26今週の作り置き夏休み最後の週末。我が家は学生の子どもはいないので、宿題の...2019-08-12休日の朝食この週末、我が家は3連休でした。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。