この焼酎は島津藩のお殿様が飲んでいた、というもので、仕込みは伝統の吟醸花酒というもの。吟醸花酒とは、極寒の時期に高度に精白された米を原料にじっくりとモロミを発酵させたもので、このモロミを蒸留する際に最初にとられる高品質の酎(花酒)のみを瓶詰めにしたものなのだそうです。古来島津公が幕府に献上していた逸品なのです。付属の説明書が興味深い。焼酎は苦手ですが、これは美味しい。日本酒のような飲み口です。アルコール度数は25度あるので、メーカーのおすすめはロックですが、わたしは水割りでいただきました。年末にとどいて、正月明けまで、少しずつ一升瓶を飲み干しました。焼酎好きな方よりも、日本酒好きの方におすすめです。カエレバ<関連の投稿>お酒の違いで炎の高さが違います。「源一郎さんの生マッコリ」は美味しくって身体に効く書籍「麹の力!」を読んで、すぐに注文した「元祖源一郎さんの生マッコリ」の感想です。最初にお断りしておきますが、ふだん、わたしはマッコリは飲みません。いうより、好きなお酒ではありません。いただいても飲みきれたことがないくらい、焼肉店などで供されるマッコリは苦手です。カエレバところが、「元祖源一郎さんの生マッコリ」は、ひとくち飲んで「美味しい!」と感じました。