私たちは毎日水を飲み、水をつかって生活しています。料理、洗濯、おふろ、そしてトイレを流すのにも水が必要です。企業のあらゆる商品にも水が必要です。製品にもサービスにも水がかかっています。あなたが、ファーストフードチェーンで働いているとしましょう。お客様からコーヒー1杯、ハンバーガー1つを頼まれました。コーヒー1杯、ハンバーガー1つには、どれくらいの水がつかわれているでしょう。コーヒー1杯は125mlです。「だったら、それと同じくらいの水ではないか」と思うかもしれませんね。コーヒーをいれるときにつかう水はそれくらいですから。じつは132lの水がつかわれています。1杯のコーヒーにペットボトル(2l)で66本分の水がつかわれているなんで驚きです。して、これだけの量になるかというと、原料であるコーヒー豆を栽培するのに水が必要だからです。ハンバーガーはどうでしょう。あなたがハンバーガーを調理するときには、手を洗う以外に水はつかわないでしょう。バンズに、ハンバーグ、レタス、トマト、タマネギ、ピクルスなどをはさめばできあがりです。バンズをつくるには小麦を育てなくてなりません。レタス、トマト、タマネギを育てるにも水は必要です。ハンバーグの原料である牛を育てるにはたくさんの水をつかいます。牛が水を飲む以外に、飼料(トウモロコシ、麦類、雑穀など)を育てるときに水をつかうからです。このように考えると、ハンバーガー1個をつくるのに2400lの水が必要になります。これは2lのペットボトルで1200本分です。あなたはこう思うかもしれません。「原材料をつくるときにつかう水は、うちの会社に関係するの?」と。あなたの会社の製品原材料をつくっている農場で水不足が起きたらどうなるでしょう。日照りが続いて、牛のえさが育てられなくなった。トマトやレタスをつくるためにつかっていた井戸水が涸れてしまった。なると、あなたの会社は、いくらお金を払っても、牛肉や野菜やコーヒー豆が買えなくなります。お客様にコーヒーやハンバーガーを提供できなくなります。あなたの会社は提供できる商品を失い、倒産してしまうでしょう。Tシャツ1枚に給水車1台分の水ほかの商品も見てみましょう。アパレル産業は、ショップだけに注目すると、あまり水と関係なさそうに思えます。そんなことはないのです。アパレル産業では、さまざまな衣料品を扱います。Tシャツはどこからやってきたのでしょう。その工場では染色のときにたくさんの水をつかいます。その前の綿花はどこでできているのでしょうか?綿花の多くは、中国、インド、パキスタンやアラル海周辺でつくられています。綿花の栽培には、大量の水が必要です。あなたもTシャツを着るでしょう。Tシャツ1枚をつくるには、250gの綿花をつかいます。それをつくるのに、2900lの水が必要です。これは災害時などに活躍する給水車1台分の水とほぼ同じです。アパレル産業では、財布、ベルト、カバンなどの革製品も扱っているでしょう。牛革1キロに17000lの水が必要です。あなたの会社の製品やサービスには、どれくらいの水が必要なのか、調べてみてください。製品をつくるためにつかっている原材料や部品がどこからきているか、そこではどれだけの水をつかっているかということです。自社のなかのことであれば見えやすいのですが、サプライチェーンでつかわれる水は見逃しやすいのです。原料として生物由来のものはつかっていない。コンピュータや車などの工業製品をつくっているので関係ないという会社もあるでしょう。鉄、アルミニウム、銅などの鉱物資源を掘り起こすときには、大量の水をつかいますし、製造過程でも水をつかいます。企業の水リスク(26)原材料生産現場の効率よい水使用をサポートする2019.11.04企業の水リスク(20)動き出したリーダー、経営者たち。どんな影響を受けるのか2019.09.02企業の水リスク(16)気候変動がもたらす水への影響。2018aqua-sphere。