(食品メーカー様向け製品)生乳からチーズを製造する為に必要な機器です。製造するチーズの種類により最適な製造機器をご提案・ご提供できます。チーズバットチーズを製造する為の基本機器で、生乳からカードを作るまでの工程で使用します。攪拌装置の有るメカ二カルチーズバットと、攪拌装置の無いチーズバットがあります。チーズプレスハード系チーズ製造時にカード圧搾の工程で使用し、均等に圧搾すことが出来ます。縦型プレス機・横型プレス機があります。ストレッチャーモッツァレラ系チーズ製造時にクッキング・ストレッチングの工程で使用します。高温の延伸作業で過酷な作業を軽減します。穿孔機ブルー系チーズ製造時に、チーズ内部にカビを添加する工程で使用します。ブルーチーズ等製造時に使用します。熟成庫ナチュラルチーズを最適な環境で熟成させる設備です。チーズの種類により熟成環境が異なります。ダウンロードしてください。2010サイトの利用について|プライバシーポリシ。