›コレステロールが気になるあなたにコレステロールが気になるあなたにコレステロール値が高いと動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病の原因となるので注意が必要です。健康診断などの血液検査で、「総コレステロール・HDLコレステロール・LDLコレステロール・中性脂肪...」という項目があり、数値が出ます。これってどういうことか、検査結果を見ても理解されていないことも多いかと思います。「総コレステロール」:血液中のコレステロールの総量。きがあることから善玉コレステロールと呼ばれる。「LDLコレステロール」:LDLは肝臓で作られたコレステロールを体内の抹消まで運ぶ働きがある。基本的にコレステロールは、人間の体に必要な脂溶性の物質です。脂溶性なので、血液中に溶け込むことはなくLDLとともに体全体に運ばれていくのです。ところが、LDLが体内を循環しているうちに、活性酸素の影響で酸化変性を受けると、血管壁を傷つけたり、壁面にとどまっていると、白血球が酸化したLDLを食べにくるので、この泡沫細胞が血管中ので固まりとなり、動脈硬化へと発展してしまうのです。※症状がひどい場合は、専門医の受診をしてください。-カロテン●抗酸化作用ビタミンC●抗酸化作用ビタミンE●コレステロール値を下げる水溶性の食物繊維:ペクチン・植物ガム「ペクチン」:植物の細胞間に多く存在し、りんごや柑橘類など、果物に多く含まれます。「植物ガム」:ガムは主として樹皮や果実からの分泌物で、空気にふれて乾燥すると透明な塊になります。●コレステロール値を下げる効果:キチン・キトサン「キチン・キトサン」:カニなどの甲殻類の殻に含まれ、消化されにくい不溶性食物繊維です。●コレステロール値を下げる効果:リノール酸(紅花油、ひまわり油、ごま油など)「リノール酸」:不飽和脂肪酸の一つで、血管を拡張する作用もあり血流がスムーズになります。