height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメお菓子・スイーツチョコレートとろける食感がたまらない♪基本の生チョコの作り方とアレンジレシピ集とろける食感がたまらない♪基本の生チョコの作り方とアレンジレシピ集チョコレートづくしのバレンタインでも、生チョコだけはちょっと特別。口の中で優しくとろけていく食感は、コーヒーやお酒にもよく合い、大人の男性にも人気があるのがうなずけます。今回は、基本の生チョコの作り方をはじめ、市販の板チョコや電子レンジで作る簡単レシピもご紹介。お手軽なものから本格派までアレンジレシピもいろいろまとめています。いちごなどの果物入りやホワイトチョコ、抹茶・ほうじ茶などの和風味、ヘルシー生チョコも。生チョコを使ったスイーツもピックアップしました。2019年11月12日更新カテゴリ:グルメキーワードお菓子・スイーツチョコレートスイーツレシピバレンタインデーチョコレートケーキお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:口にほおばると溶け出すなめらかな生チョコには、贅沢なスペシャル感がありますね。大切な方への贈り物におすすめの大人テイストが魅力です。ヘルシーな生チョコ生チョコを使ったスイーツのレシピもっと見る生チョコ・ガナッシュ・トリュフの違いとは?出典:www.photo-ac.comガナッシュは、溶かしたチョコレートとたっぷりの生クリームを合わせた、口溶けのいいチョコレート。生チョコは、ガナッシュを改良した日本独自のチョコレートで、生クリームのほか洋酒などを練り込むことも。トリュフはその名の通り、高級きのこのトリュフを模した形が特徴的。外は硬めのチョコで、中には柔らかなガナッシュが入っていることが多いです。基本の材料&プロのレシピ生チョコの材料は、とてもシンプル。製菓用チョコ、生クリーム、水飴、(好みで)バターなどです。出典:作り方は、チョコレートを刻んで溶かし、生クリームと水飴を合わせたものを少しずつ加えて混ぜます。あとは、型に流し入れて、冷やすだけ。最後にココアパウダーをまぶしてできあがりです。濃厚な生チョコを望むならバターを入れたり、またチョコもミルク、ブラック、ホワイトなどお好みで変えて作ってみましょう。生チョコレート【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ少量も大量も、必要に応じて作りやすい出典:材料がシンプルなので、大量に作るのも少量にするのも自由に調整ができます。大量に作るなら、バットや天板に流し入れて冷やしたり、少量ならおうちにある型や小さい容器などでOK。ガーナなど、人気の《市販チョコレート》の公式レシピ出典:www.photo-ac.com製菓用チョコレートがない場合は、市販のチョコレートを使って手軽に作ることができます。人気メーカーのチョコレートを使ったレシピも参考にしてみましょう。ロッテ《ガーナチョコレート》を使ったレシピ(動画)ガーナミルクチョコレートを3枚使用。こちらのレシピは、無塩バターを加えて濃厚さをプラスしています。ロッテ材料や分量の詳細はこちら。甘さ控えめなら《ビターチョコレート》を使ってもOKです。森永製菓株式会社こちらのレシピは、はちみつを加えるのがポイントです。出典:本格的な生チョコがレンジで作れちゃう簡単レシピ。材料をすべて合わせてチンするだけです。チョコレート作り初心者さんや時短で作りたい方におすすめです。出典:型がない場合は、バットなどでもOK。牛乳パックの底の部分を3cmほどの高さのところでカットし、クッキングペーパーを敷くのもいいアイデア。料理ブログのレシピ満載!無印良品の箱付きキット「自分でつくる生チョコ」も便利!出典:無印良品からバレンタインシーズンに発売される「自分でつくる生チョコ」も人気です。材料が揃っているので、あとは生クリームと洋酒を用意するだけ!箱とリボンがセットなので、ラッピングまでできちゃいます。自分でつくる生チョコ|無印良品レシピ詳細はこちら。材料3つ!板チョコで作る簡単すぎる生チョコ出典:板チョコ、生クリーム、ココアパウダー、この3つの材料だけで作る超簡単な生チョコレート。料理ブログのレシピ満載!大人の香りのラム酒入り生チョコ(洋酒はブランデー・ウイスキーでも)出典:こちらは、基本の材料にラム酒をプラスして、ちょっぴり大人テイストに仕上げた生チョコ。お酒好きなパートナーへ贈ってみてはいかがでしょう?とろける生チョコ。絶品生チョコレート出典:ほんのりアールグレイの紅茶が香る本格的な生チョコ。生チョコ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.01.30公開のレシピです。甘みと酸味のバランス!生チョコ・フランボワーズ出典:チョコレートと甘酸っぱいラズベリーは、試してみる価値ありの、とってもおいしい組み合わせ。程よい酸味と甘さのハーモニーを楽しんでみて!生チョコ・フランボワーズ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.02.01公開のレシピです。ホワイトチョコがクリーミー!アプリコットの生チョコトリュフ出典:ホワイトチョコを使ったアプリコット入りの生チョコトリュフ。アプリコットの甘酸っぱさが、クリーミーなホワイトチョコとマッチします。まるい形も可愛らしいですね!アプリコットの生チョコトリュフ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.02.01公開のレシピです。フリーズドライのいちごがアクセントのおしゃれ生チョコ出典:フリーズドライのいちごを混ぜ込んだ生チョコ。甘くて酸っぱくておしゃれな味。した生チョコと、いちごのカリッとした食感のコントラストもいい感じです。作り置き・常備菜レシピサイト材料もシンプルで超簡単!レンジで作る抹茶の生チョコ出典:ホワイトチョコで作るので、抹茶の色合いを生かした美しいグリーンに。料理ブログのレシピ満載!ほうじ茶香る和テイストの生チョコ出典:こちらは、ほうじ茶パウダーを使った生チョコ。抹茶とはまた違った和風味が味わえます。ほうじ茶パウダーは、チョコの中にも入っていますが、最後に周囲にもたっぷりとまぶして香りよく。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ男性にも喜ばれそうな大人のコーヒー生チョコ出典:生チョコにコーヒーをプラスした、ちょっぴりほろ苦で香り高い大人の生チョコ。コーヒー好きな人や男性にもおすすめです。出典:ホワイトチョコレートとクリームチーズのダブルホワイト生チョコ。純白を生かした、美しい生チョコです。チーズのコクがうれしい、ワインにもぴったりの大人の味です。出典:シリコンのチョコレート型で、可愛いハート型に仕上げた生チョコは、隠し味にピーナツバターが!冷凍庫でしっかり冷やし固めることで、型からきれいに外すことができます。大人の味!酒粕を使った生チョコ出典:酒粕を使った大人テイストな生チョコ。日本酒と一緒に楽しむのも素敵ですね。料理ブログのレシピ満載!ジャー入りでおしゃれ!コクのある甘味のはちみつ生チョコ出典:はちみつのコクのある甘さをプラスした生チョコ。こんなふうにジャー入りにしてプレゼントするのもインパクトがあっておしゃれですね。ヘルシーな生チョコ生クリームもバターもなし!水切りヨーグルトの生チョコ出典:チョコのほかに使う材料は、水切りヨーグルトだけ。シンプル&ヘルシーな生チョコですから、ダイエット中の方にもおすすめです。しても甘いものが食べたくなったら、いかがでしょう。生クリーム不使用!豆乳と豆腐でヘルシーな濃厚生チョコ出典:最近人気の豆腐生チョコ。ヘルシーでしっとりした食感にファンが増えているようです。材料もシンプルで、作り方も簡単!ダイエット中の方だけでなく、健康や美容が気になる方にもおすすめです。生チョコ風♪おからと米粉のもちもちショコラ出典:もち粉で作るともちもち感が強く、上新粉で作るとのびは少ないのですが弾力のある仕上がりになるそうです。試作して、好みのもちもち感を出してみましょう。出典:白砂糖や生クリームを使わないヴィーガン生チョコ風のレシピ。柔らかな食感は寒天を使っているそう。罪悪感の少ないヘルシーな味わいです。生チョコを使ったスイーツのレシピ混ぜるだけ♡とろける生チョコレアチーズ出典:混ぜるだけ!オーブン不要の生チョコチーズケーキ。少量のゼラチンで固めます。冷蔵庫から出して10分ほど置くと、とろける食感になるそうです。料理ブログのレシピ満載!生チョコとくるみのパウンドケーキ(ブラウニー風)出典:レンジで簡単生チョコを作り、チョコ生地に混ぜてあります。板チョコをレンジで溶かすときに、カットの大きさで加熱時間が変わるので、10秒ずつ増やして様子を見るといいそうです。出典:生チョコを挟んだ贅沢なサンドクッキー。生チョコが甘いので、クッキー生地は甘さ控えめです。ほどけるクッキーと、とろりとした生チョコが絶妙なバランス。料理ブログのレシピ満載!オーブン不要!大人ビターな生チョコタルト出典:ココアビスケットを砕いた生地に、ビターな生チョコを流し入れて冷やします。オーブンなしで、本格的な大人の生チョコタルトのできあがりです。料理ブログのレシピ満載!時短でできる!生チョコパイ出典:冷凍パイシートを使うのでとても簡単・時短。冷やす時間を含めて1時間でOKです。プロの料理を無料で検索シンプルなのに贅沢な濃厚生チョコプリン出典:基本の材料は、チョコ・卵・牛乳のみ。シンプルなのに贅沢な濃厚生チョコプリンが完成します。チョコソースをかけていちごをのせれば、まるでキャンドルのようなかわいらしさ。料理ブログのレシピ満載!おもてなしにも!濃厚ねっとりな生チョコアイス出典:チョコレートを溶かした中に、生クリームを硬めに泡立てたものを加えて冷凍庫で冷やします。濃厚で、お口でとろける贅沢な甘さ。おもてなしスイーツとしてもいいですね。出典:白玉粉と上新粉で作った大福餅の中に、生チョコを。甘いものが少し苦手な方も、これならきっと大丈夫。緑茶やほうじ茶にも合いそうですね。料理ブログのレシピ満載!いろんな生チョコに挑戦してみましょう!出典:上品で繊細なスイーツ、生チョコ。大人のバレンタインにふさわしいワンランク上の贈り物になりそうですね。ライブドアブログこちらの記事もおすすめ3ステップで完成♡バレンタインにおすすめの【チョコレートサラミ】aaya30今年はおうちで。朝ごはんやお弁当にぴったり。旬のおしゃれはコスパよく。着映えアウターでつくるカジュアルさんの...キナリノ編集部お手頃価格だけじゃない。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。