マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。昨日のハイライトは、なんといっても「国東魚便」を無事送付できたことでした。土曜日に出しても、月曜日にしか着かない、チルド輸送で魚の鮮度が保てるか、その送料と経費分を、魚の安さと新鮮さで補うことができるのかどうか、これらが問題になります。これがどうなるか、K1さんからの報告を待ちたいと思います。この魚の購入の際に、生きていた珍しい魚がありました。地元の方々は、「カキ鯛」と呼んでいました。これが、箱に12枚入って640円でした。物珍しさと安さに魅かれて、これも購入、そのうちの2枚をK1さんへの魚便にも入れてみました。このうち、大きいものを刺身にし、夕食に出していただき驚きました。隣のYO氏も、おいしいを連発しながら、箸が進んでいました。こんなおいしものが、どうして、あんなに安かったのであろうか?鯛よりはやや淡白な味でしたが、それでもおいしさにおいては十分であり、また、ひとつ新たな味を発掘することができました。夜に、インターネットで調べてみると、同種のものとして「籠カキ鯛」がありました。この刺身もおいしいと記されていましたので、色は違いましたが、同種の魚だと認識しました。今日の夕食では、これを唐揚げにするといっていましたので、心を躍らせる一時となることでしょう(つづく)。