フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。米のアレルギーが、増加しているようです。離乳時期に、米の重湯を食べて、顔をかきむしる乳幼児が、増えています。昔に比べ、米の摂取量は、減っているのですが。米の蛋白質は、日本産の米は、余り変わらないようです。米のアルブミンなどの変化に有意差が見られなかったようですが、農薬や除草剤の影響なのか、もしくは、品種改良の結果、生物蛋白の影響なのか?今後の展開を見守って行きたいと思います。管理者ページこのブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:SoRa&CoCo財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。(01/23)家族が増えました。(8)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。