茂憲20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。講師詳細カリキュラム桜のシュトーレンマジパンに桜あんを練りこみ、ピスタチオ・チェリーが入った春のシュトーレン。粒あん、ほうじ茶あん、黒蜜きなこあんのあんぱん。日程とお申込みはコチラ関連キーワードパンパンクリスマスお客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。