【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/「本格タイ料理☆ガパオライス」がついについに・・・つくれぽ1000人となりクックパッドさんで念願の「殿堂入り」を果たしました☆このレシピはトップページで紹介されたこともなく地道にコツコツと積み重ねてきたレシピなのでここに至るまでそれはそれは長い道のりでしたが・・・(^_^;)つくれぽ500人を達成した昨年の1月頃から殿堂入りが現実味を帯びてきて首を長~くして待っていたんです。ここのところの大きな目標にしていたのでとっても嬉しいです(*^_^*)殿堂入りは初めてなので本当に感激でレシピを作ってつくれぽをつけて下さった方々に心より感謝しますありがとうございますm(__)m更にもうひとつ嬉しいことにクックパッドさんのフォロワーが1500人になりました☆(2019年6月25日現在2400人になりました)こちらも本当にありがとうございます♪***「本格タイ料理☆ガパオライス」は身近な食材と調味料を使っておうちで簡単にタイ料理のお店で出てくるような本格的なガパオライスを作れるようにしたレシピ。控えめな辛さの本格タイ料理☆タイ料理は好きなのですが私自身辛いのが苦手で辛すぎると食べられないので程良い辛さにして誰でも食べられるようにしてみました。難しいコツもいらないので誰が作っても失敗なくできるのも嬉しいですよね☆バジルは炒めすぎないのがポイントで、その方がバジルの爽やかな香りが立ってアクセントになって美味しいです^^目玉焼きには軽く胡椒を振ってください。玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカは2cm角に切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉も加えて炒めてほぼ火が通ったら、パプリカを加えてよく炒める。調味料を加えて混ぜ、バジルを加えて軽く炒めたら、火を止めてご飯に添え、同じフライパンで目玉焼きを作り胡椒を振って添える。ビン450g長年愛用中の胡麻油。情報を記憶コメントを投稿するY'sべジフルビューティーセルフアドバイザー。cookpadアンバサダー。レシピ開発、メディア出演、雑誌・WEB掲載など、「毎日を手作りで楽しく美味しく彩る」をモットーに、繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かしたヘルシーレシピや、イラストやジュエリーなどのハンドメイド作品を発信中。