1-6件目)1黄金澤さんのうすにごり色々驚きがいっぱい。黄金澤うすにごり山廃純米生先ずはスムース。いわゆる間違った情報の一つである「山廃はゴツい」とか「山廃は独特の酸がある」とか。そんなの一切ありません。前回入荷した「初しぼり」よりはるかに優しく滑らか。んー、川敬さん恐るべし。初しぼりどーんと新酒たちが到着して、てんてこ舞いの一石屋です。みなさん、一石屋の混乱状態を解消するためにも、お酒を消費してくださると助かります。昨年春より取引が始まった黄金澤・橘屋を醸す川啓商店さんからも楽しみにしていた新酒到着。初しぼり山廃純米生結構チカラあります。透明なんだけど、強い押しが感じられ「新酒ってこうだよね」って皆で話しています。水引模様がとっても和な感じと令和最初のお酒を祝っているみたい。味の濃いお料理と一緒だとなお美味しいかと。一升四合共にあります。斧琴菊判じ物の隠し言葉。昔の人は色々遊び心がありますね。現代人ももっとこの遊び心欲しいですね。斧琴菊技術の川敬商店さんが新たな挑戦。甘さの印象はとっても少ないお酒です。飲み屋さんで見かけた時「斧琴菊」、ちゃちゃっと読めちゃう人いたら心動かされちゃうな。2019/10/03コメント(0)優しいです。山廃純米伸びのある力強さと、丁寧に造り込まれた感じが良く伝わる透明で艶のある口当たり。