【日経ビジネスオンライン】「くろぎ」との対談を掲載していただきました。ブログECHIGOFARMブログオンラインショップ越後ファームの会社案内Facebookお問い合わせ新ガイドラインによる表記お米の開発秘話やプロフェッショナルへのインタビューなど。越後ファームだからお届けできる、情報満載のブログコンテンツです。黒木純さんとの対談を掲載していただきました。黒木純さんとの対談を掲載していただきました。本日の日経ビジネスオンラインに、「くろぎ」の黒木純さんと、越後ファーム社長、近正との対談を掲載していただきました。とれない店」と名高い東京・湯島の和食店「くろぎ」での独自米開発。黒木さんと近正とがどう知り合い、どういう想いを持って歩み始めたのか。米の話から日本の食文化まで熱い想いを語り合う、貴重な時間となりました。黒木純さんとの対談『下』が掲載されました。Echigofarm。