最近2回ふられた「ホテルウェルネス因幡路」さんへ。2Fレストラン「風紋」、お客様はぼちぼちでした。メニューはいろいろありますが、前回同様の選択。こちらのメニューから。前回は9月末までの特別料金となっていましたが、すえ置きとなっています。手打ちそば、ミニカツ丼(1000円)。小鉢、漬け物、汁付き。不揃いの巾広、星が点在する黒っぽい、そしてごわっとした噛み応えのあるそば。つゆはあっさりのうすめ。そば湯はさらっと粉を溶かしたもの。