東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。あんぱんづくりワークショップをおこないます。↓https://www.azuki.tokyo/archives/2718.htmlワークショップ内で使用するあんぱんづくりの、材料と、手順を、こちらの記事でご案内します。AGEを徹底して配慮したあんぱんは珍しいですね。最後は、焼かずに、蒸しレシピになります。200cc<手順>1、すべての材料をボールのなかであわせ、手越ね。2時間5、最終発酵6、蒸し14分くわしくは、ナビゲーターからの解説をお楽しみに。成型時に使用する餡をあらかじめつくっておきます。餡づくりのためのレシピは、下記記事群のなかからご覧ください。(失敗対策もご案内しています)。https://www.azuki.tokyo/archives/category/know/paste_recipes5/27の鎌倉での小豆イベントのなかで行うワークショップ「超健康あんぱんづくり」の試作。全粒粉100%をつかって、天然酵母でふくらませるパン生地って、こんなにおいしかったっけと、試作品が口にとびこんでゆきます。本格的な内容のパン教室です。有名ベーカリーで店長代理で製パンの責任者を勤めておられたときのパン職人さんのご経験を、今回伝授いただきます。美香むくみやだるさで仕事も子育ても苦しかったとき、小豆玄米ごはんや、オリジナルの小豆シリアルを毎日食べることで、調子をとりもどす経験をする。美容業界で働いていており、内面から輝く美容には、毎日の食も大切と実感していたことから、小豆のよさを世界の女性に伝える大使としてAzuki.tokyoの活動を始める。