うどん蔵之介の出来事!仕込んでます。おはようございます!今朝も曇りです。サイトによって上陸&接近の曜日がかなりまちまち。二つ来てるので予測も大変なのかな?とにかく被害が最小限であることを祈りたいと思います。ここまで来ると九条ねぎ、鶏肉、ゆず、そして出汁と仕込&在庫管理もとっても大変。鶏肉は翌日、頼んだ分届きますがネギやゆずはそうもいきません。切り込み、鶏肉の下処理ともの凄い量と化しています。一週間も経てば落ち着くのでしょうが...そして昨日は、お昼そして夜ともにとても多くのお客様がご来店下さいました。