簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。麺つゆで10分!重ねて煮るだけ。フライパンに材料を入れて火にかけるだけ、10分で完成。麺つゆ+ごま油+豚肉で旨みたっぷり。にんにく風味が味の決め手です。続きを読む味付けは麺つゆだけ。フライパンに材料を入れて火にかけるだけ、10分で完成。麺つゆ+ごま油+豚肉で旨みたっぷり。にんにく風味が味の決め手です。一時期よりは落ち着いた感はありますが、相変わらず野菜が高い。そんな中でも、いつでもお安いもやし。値段だけでなく、切らなくて良いので時短の味方でもあります。もやしは、食物繊維が比較的多く、ボリュームがあり低カロリー。ダイエット中でもおすすめ。ビタミンC以外のビタミンは少ないので、緑黄色野菜をプラスするのがおすすめです。今回のレシピでは、にらを使いましたが、小松菜や青ねぎなど、その時あるもので代用してください。もやしと豚肉のうま煮の作り方。フライパンにごま油を入れ、もやし・にら・ぶなしめじの順に入れ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を重ならないように広げます。麺つゆ(2倍濃縮)・おろしにんにく(チューブ可)を混ぜて回し入れます。しゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使うことで、火の通りが早く時短に。普通の薄切り肉より、子どもでも噛み切りやすいです。ふたをして、中火で6~7分蒸し煮に。豚肉に火が通ったらすぐに火を止めて全体をかき混ぜます。水溶き片栗粉を入れ、再度火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら炒めたら完成。味をみて足りなければ、塩こしょうで味を調えます。ポイントしゃぶしゃぶ用のお肉を使うことで、時短&お肉が柔らかい。お肉は火を通しすぎると固くなるので、火が通ったらすぐ火を止める。水溶き片栗粉は、火を一旦止めてから入れるとダマにならない。くわしいレシピはこちら。調理時間:10分Comment味付けは麺つゆだけ。フライパンに材料を入れて火にかけるだけ。麺つゆ+ごま油+豚肉で薄味ながら旨みたっぷり。にんにく風味も味の決め手。1/2日分の野菜が摂れます!安くて時短!1/2日分の野菜が美味しく食べられるレシピ。よかったらお試しくださいね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。balancekitchenTweetフライパン放置10分!キャベツのコンソメチーズ蒸し。2018年02月08日フライパンに材料を入れて火にかけたらほったらかしで完成。これ一品で1/2日分以上の野菜が摂れます。あと一品、野菜がたくさん食べたい!という時に便利です。続きを読むフライパンに材料を入れて火にかけたらほったらかしで完成。チーズやベーコンの旨みがしみこんだキャベツの甘みに感動!これ一品で1/2日分以上の野菜が摂れます。キャベツのコンソメチーズ蒸しあと一品、野菜がたくさん食べたい!という時に便利です。→手でちぎったキャベツ→エリンギとベーコンの順に入れていきます。コンソメ顆粒を混ぜたものを回しかけ、ふたをして中火で10分加熱。ジューと音がしてきたら、やや火を弱めます。10分経ち、野菜に火が通ったら、ピザ用チーズをのせて蓋をし、とろけるまで1~2分加熱。好みであらびき黒こしょうをふって食べます。ポイント煮えにくいにんじんを一番下にしてください。火加減は、焦げないようにやや弱めます。弱め過ぎるた場合は、火が通るまでに10分より時間がかかります。1日に必要な野菜(350g)の半分以上が摂れます。コンソメやチーズ、ベーコンが野菜の旨みを引き立てます!キャベツの甘みに、ちょっと感動しますよー^^野菜不足が美味しく解消できるメニュー。ほったらしでできるので、ぜひお試しください。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。balancekitchenTweetお鍋に入れてほったらかしで完成。1/2日分の野菜と、しっかりたんぱく質で、一品で栄養バランス満点。豆乳嫌いさんも美味しく食べられる豆乳鍋風の煮物です。続きを読むお鍋に材料を入れたらほったらかしで完成!1/2日分の野菜と、しっかりたんぱく質で、一品で栄養バランス満点。まろやかで旨みたっぷりなので野菜がぺろっと食べられるお肉もパサパサせず、しっとり^^豆乳嫌いさんも美味しく食べられる豆乳鍋風の煮物です。今月はコラムの執筆やセミナーの資料作りで、時間に追われてました。気がつけば、ごはんをゆっくり作る時間がない!そんな日々のなか、お鍋にほったらで出来て、1/2日分の野菜とたっぷりたんぱく質も摂れる!というレシピが出来ていきました。これ一品で栄養はばっちりなので、あとは冷蔵庫の残りものとか、適当に並べたら良い。手抜きでも罪悪感がなく、すごく楽です^^今日は、そのうちの1つをご紹介。豆乳が苦手な主人も、めちゃくちゃおいしい!と感動してました。大根とにんじんは火が通りやすいように薄切りに。豚こまは塩・片栗粉・酒をもみこむ。片栗粉をもみこむことで、お肉がパサつかずしっとりします。深さのあるフライパン(お鍋)に、水・しょうゆ・みりん・昆布を入れて、野菜とお肉も投入。ふたをして中火にかけ、沸騰後、10分ほど煮ます。煮えたら、無調整豆乳と青ねぎを入れて、ひと煮立ちして完成。豆乳は必ず「無調整」を。調整豆乳より濃厚でコクがあります。ふだん無調整が苦手で調整豆乳を飲んでいる人も、ここはぜひ無調整でお願いします。ポイント豚細切れ肉は、片栗粉をまぶすことでぱさつかずしっとり。豆腐より厚揚げのほうが旨みがあるのでおすすめ。豆乳をいれたあとはぐらぐら沸騰させると分離する場合があるので気をつけてください。詳しいレシピはこちらから。調理時間:15分Commentフライパンにほったらかしで完成。1/2分以上の野菜が摂れます!豆乳鍋風の、美味しいスープたっぷりの煮物。まろやかで旨みたっぷりなので野菜がぺろっと食べられます。厚揚げと豚肉でたんぱく質もしっかり。一品で栄養バランス満点。ほったらかしで出来て、半日分の野菜がおいしく食べられるレシピ。ビタミン・食物繊維・たんぱく質がしっかり摂れるので、子どもさんの成長をサポート!ママのお肌の健康にも良いですよ^^良かったらおためしください。LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。