たしかに日本でも方言によって発音が異なるものの名前などがよくある。「シュトーレン」という呼び方は、あながち間違いではないということになる。ドイツの一部の地域では「シュトレン」ではなく、日本と同じように「シュトーレン」と呼ばれているのだろうか。日本にこのパン菓子を伝えた人は、ドイツの方言を話す人だったのかもしれない。して調べてみることは、なかなかおもしろい。ここに書かれている由来が本当であるならば、「シュトーレン」も「シュトレン」も、どちらが正しい、どちらが間違っている、いうわけではないことになる。Elfen(エルフェン)」の「粉雪まとうシュトレン(Stollen)の研究」の記事の中では他にも、シュトレンの歴史やアドヴェント(待降節)、そしてクリスマスの歴史などについても触れられている。面白く興味深い内容なので、シュトレンについてもっと知りたいという方は、ぜひ読んでいただきたい。迎えるクリスマスを心待ちに、日々熟成していく味を少しずつ楽しみながら味わうドイツではだいたい11月頃からシュトレンが焼き始められる。12月になれば、町中のパン屋や菓子屋の店頭にたくさんのシュトレンが並び、クリスマスシーズンの到来を告げる。シュトレンはお祝いのケーキや焼菓子のように、買ったり作ったりした焼き立てをすぐに食べるのではない。クリスマスマーケットが始まるのと同じ、キリスト教で「アドヴェント」と呼ばれるクリスマスを迎える準備の期間に、薄く切ったものを少しずつ食べていくいう習慣がある。クリスマスを心待ちに日々準備をし、クリスマス気分が盛り上がっていくように、シュトレンは1日、また1日とフルーツやラム酒の香りが生地に馴染んで味わい深くなり、熟成していく。日を追うごとにおいしさが増し、その味の変化を楽しみながらクリスマスを待つなんて、なんだかとても素敵な話だ。我が家で作ったシュトレンはクリスマスを待たずに食べ切ってしまったが、来年はドイツの素敵なクリスマスの習慣を見習って、1ヶ月以上熟成させたシュトレンを味わってみたいと思う。食べたい、贈りたい、いろいろなお店のシュトレンそんな歴史や背景を知れば知るほどシュトレンは興味深いし、人にも伝えたり、贈ったりしたくなる。何かを待ちわびるということを誰かと共有することは楽しいと思う。今回、シュトレンのことを調べたり、Instagramを見ていてびっくりしたのが、本当にたくさんの人たちが家でシュトレンを作ったり、お取り寄せをしたりされていることだ。いろんなお店でシュトレンが売られていたり、予約受付中というPOPなどを見かけてはいたのだが、どこのお店と決め切ることが出来ずお店などで売っているものは買わなかった。Instagramには本当にたくさんのシュトレンがUPされていて、シュトレンそのものはもちろんのこと、ラッピングまでもがオシャレで、気になるもの・食べてみたいと思うものが多く、事前にもっと調べておかなかったことを後悔した。プレゼントとして贈ったり、贈られたりするのもいいだろうなと思った。来年こそはぜひ早めにしっかりとリサーチをし、予約やお取り寄せをして、自家製のものとともに熟成させて食べ比べたりしてみたいと思う。友人同士でいろいろなシュトレンを持ち寄ってクリスマスパーティをするのも楽しいかもしれない。わたしが気になったシュトレンはこちらのお店のものたち。『365日(さんびゃくろくじゅうごにち)』さんどれも人気があるお店なので、おそらく今年はもう手に入らないと思われるが、このブログを読んでくださっている方で食べた方がいらしたら、ぜひ感想とオススメの度合いなどを聞かせていただきたい!クリスマスまであと4日。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメント内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。オススメしたい、お餅と食パンのコラボレシピ。