全国的にもまだ名前が知られていない「ミネアサヒ」、一体どのようなお米なのでしょうか?限られた地域でしか購入する事ができないお米なのか?どうして全国展開されていないのか?お米好きな人にとっては気になる点です。全国的に名の知られている銘柄との違い、産地や特徴、味などをチェックしていくことからはじめていきましょう。世間で知られていないだけで、実は料理との相性、合わせ方次第でお米のおいしさは格段にアップしていきます。「ミネアサヒ」の産地は愛知県、しかも愛知県ならどこでも作られているというわけではなく、栽培地は県内の稲栽培面積の6%弱ほどです。「ミネアサヒ」を作るには中山間地が適しているとされ、全国的に栽培しやすい銘柄とは一線を介しています。「ミネアサヒ」は稲を作る面積が小さい分、収穫量も少なく市場に出回る数も限られています。幻のお米といっても過言ではないほどで、実際にスーパーなどの小売店で見かける機会は都心部から離れるほど少なくなっていきます。「ミネアサヒ」の特徴はその見た目にあります。お米の粒が他の銘柄に比べて小さく、丸みのある形が特徴的です。光沢があるのもひとつのポイントで、小粒ながらも粘りやうまみはコシヒカリ同等といえるのも魅力のひとつです。コシヒカリであれば、全国的にも名が知られていてその艶のある見た目と大粒のお米に覚えのある人も少なくありません。「ミネアサヒ」の場合、その存在自体が全国的に知名度が低く消費者にとっては未知の部分が多くなっています。先にも挙げたように、生産量が非常に少ないため流通量が少なく、地元では高級米としてのイメージが高く、実際に旅館や料亭などで使われているケースが大半です。「ミネアサヒ」にはお米本来の粘りと甘みがあり、小粒ながらも炊き上がりにはツヤツヤとした光沢があります。コシヒカリに比べると若干硬いので、おにぎりやお弁当などに打ってつけの銘柄です。その硬さゆえに粒がつぶれにくくなっているので、料亭などでは炊き込みご飯用として、とても重宝されている銘柄です。炊き上がった時のうまみが高く、普段のおかずに合わせてもよいですが、「ミネアサヒ」はそれ以外にもさまざまな料理との相性がよいといわれています。小粒のお米が好きという人はもちろんですが、コシヒカリ独特の柔らかさを避けたい人は一度試してみてはいかがでしょうか。「ミネアサヒ」はふるさと納税でも手に入るようになりました。詳細はこちら最初にご紹介するのは、愛知県新城市のつくで手作り村の朝ごはんセットです。愛知県の東部、奥三河の玄関口でもある新城市は、四季折々の美しい自然が自慢です。戦国時代の面影を残す興味深い歴史や温泉、そして新鮮な山と川の幸を堪能できるまちでもあります。そんな新城市からの返礼品は、味噌とお米のセットです。金山寺味噌は野菜入りの味噌で、炊き立てのご飯と一緒に食べたり、お酒のあてにもいいそうです。作手高原産ごぼう入りの金山寺を、冷めても美味しいと評判の高いミネアサヒ炊き立てごはんにのせて朝ごはん。玄米麹味噌で作る味噌汁を合わせれば、朝から食欲も栄養も満点です。天狗米+名倉産有機栽培エゴマ油です。設楽町は愛知県の北東部に広がる三河山間地域の中央にあります。そんなおいしい水から育ったおいしいお米とエゴマ油のセットが設楽町の返礼品です。天狗米(1kg×3袋)・名倉産有機栽培エゴマ油(140cc×3本)お米は米食味分析鑑定コンクール国際大会に出品し、受賞歴のある名倉のミネアサヒです。エゴマ油は生搾りです。長く続けて、体質改善してください。実際にミネアサヒを食べてみた方の声をご紹介していきます。ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。私はまぼろしのお米と呼ばれているミネアサヒを購入したのですが、友人からイカの塩辛と一緒に食べるとより美味しさが増すと言われたのでこのおかずと一緒に食べることにしました。お米だけ食べても十分美味しいと思ったのですが、イカの塩辛と一緒に食べたことにより深みのある味わいを堪能することが出来たので本当に良かったです。男性「ミネアサヒはとても美味しい」ミネアサヒを実際に食べてみた所、他のお米とは違いかなり小粒な印象を感じました。味わいはどうなのだろうと思い食べてみましたが、いつも食べていたコシヒカリにかなり近いような気がしました。このお米に合うおかずは鮭だと思っています。人によって好みは違いますが、鮭の風味とこのお米の上品な味がマッチしてると感じました。男性「ミネアサヒは食欲をそそるお米でした」ミネアサヒは甘みのあるお米で、おかずの邪魔をしない食べ飽きない美味しさがあるということだったので購入してみました。食べてみるとまさにその通りで、冷めた後でも美味しいです。おかずで合うのはタラコで、炊きたてのミネアサヒと一緒に食べたらとにかくハシが進みます。好みの味だったので、また見かけたら買おうと思います。「ミネアサヒ」は毎日使用しているお米ではなく、カレーライスを作る時だけに使用しています。普段のお米だと炊き上がったあとしばらくすると硬くなってくるのですが、「ミネアサヒ」はずっとふっくらとした状態なのが良いです。糖分が多く含まれているので、中辛のカレールーを使用したカレーでも辛さが抑えられるので子供達も大喜びで食べてくれています。米シェアするふるさと納税の達人せっかくふるさと納税するなら、おいしいものが食べたい!という思いで、全国の返礼品を調査しています。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。バイオスティミュラントについて、みなさまのご意見をお聞かせて下さい。Corporation。