2015ケーキのようなブレッド・プディング2日続きで、ゲストのリクエストでコースディナー。さざんか亭のコースディナーは、スターター、メイン、デザートの3品(それに、ライスか自家製ブレッド、サラダが付きます)。満腹の食事の後でも、別腹モノは、ペロリと納まりますね。1日目のデザート...ブレッド・プディング&自家製レモン・バニラ・アイスクリーム(画像にはアイスクリームが入ってません💦)ブレッドプディングは、日本ではあまりお馴染みでないかもしれませんね。カスタード液(ミルク、たまご、ブラウンシュガー、クリーム、バニラエッセンス)を、小さく切って重ねたパンに染み込ませて、上にアプリコット・ジャムなどを塗って、オーブンで焼き上げます。家庭でとても簡単に作れるデザートです。材料がパンとは想像もつかないほど、ケーキのような仕上がりになります。2日目のデザート...アップル&キーウィーフルーツ・パイ。キーウィーフルーツの甘酸っぱさ+青リンゴの風味でダブル効果のパイ。アップルパイを基本にして、それにグラニュー糖とハニーで少し煮た甘酸っぱいキーウィーフルーツがmixになってます。さざんか亭風にヒネリの効いたデザートです。プロフィールにアクセスしましょう。