当店の売れ筋単品メニュー第1位は、「国産黒毛和牛サーロインの炭火焼(2,580円)」です!国産A5ランクの黒毛和牛を備長炭でじっくりと焼き上げました。当店で提供している和牛は、国産のA4ランク以上のものを絶対条件としており、さらに味が落ちる冷凍品ではなくフレッシュな生のお肉を仕入れているので、口に入れたときに広がる肉の旨みが格段に違います。お肉本来の旨みを生かした逸品を味わってみてください。第2位は「国産黒毛和牛サーロインのレアカツ(2,580円)」です!サーロインは牛肉の中で最高級部位のため、ステーキ用の肉として用いられることが多いのですが、こちらは贅沢にも衣をつけてカラッと揚げてみました。一口食べると外はサクッ、中はサーロイン独特のジューシーな旨みで口の中が満たされますよ。1位の炭火焼と迷ってしまいそうですが、普段と少し違ったものを食べたい方は、こちらのレアカツを召し上がってみてください。雲丹ごはん(1,600円)」です!夏の旬な魚介類と言えば、やはりウニですよね。ウニは生で食べるという方も多いと思うのですが、当店では土鍋を使って白ご飯と一緒に炊き上げてみました。土鍋炊きの料理は他にも、和牛飯(2,600円)、とうもろこしご飯(1,000円)などがあるのですが、やはり今の季節は旬の食材「ウニ」を使った土鍋炊きがおすすめです。当店自慢の地酒とも相性がいいので、ぜひ一緒にご注文してみてくださいね。飯田橋は飯田橋駅徒歩2分。都心には珍しい全席個室店です。少人数個室から企業様の会食まで対応できる個室(最大12名)をご用意しております。朝捕れ鮮魚は、空輸で宮崎県から直送の仕入れ。肉の旨み、肉の旨みが格段に違います。しゃぶしゃぶ、すき焼き、炭火焼を用意。日本酒は十四代,獺祭,飛露喜など仕入れ業者様との信頼関係で常備。六献専属の利き酒師が厳選した地酒が常時20種以上ございます。飯田橋PR担当でした。