徳島中華そば」を同年12月23日から発売すると発表した。価格は190円(税別)。徳島中華そば』2013年12月23日(月)全国で新発売】)。ラーメン紀行」とは、各地のご当地ラーメンを食べ歩く旅人の視点に立ち、地元にしっかりと根付いたラーメンの美味しさを、同社独自の技術であるスチームノンフライ製法によって作られたノンフライ麺で再現したカップ麺。スタイルは縦型のBIGサイズで統一しており、優雅な味わいをたっぷりと楽しむことができる。徳島中華そば」は、しなやかなでつるみのある中細麺に、甘辛い濃厚な豚骨しょう油味のスープが絶妙にからむ、徳島中華そばを再現している。地元では茶系と呼ばれ、ラーメン通の間では全国区のご当地ラーメンとして有名な麺の一つ。この徳島中華そばを再現するため、麺にはやや黄色みを帯びたノンフライ中細麺を採用。スープには甘辛く煮た豚肉の旨みをベースに豚骨を合わせ、しょう油と香味野菜で味を調えた豚骨しょう油スープと成し、徳島中華そばの特徴を再現している。かやくにはチャーシューチップに、シャキシャキのもやし、彩りを添えるネギを取り合わせ、徳島中華そばをイメージさせるシンプルな具材でまとめられている。その上、別添えの調味油には豚の旨味がたっぷり詰まっており、これを加えることで、豚バラ肉を煮込んだような味わいと風味を加えることができる。地域特産・名物の料理を統一規格で提供していくという試みは、昨今ではローソンのローソンの「郷土(ふるさと)のうまい!」シリーズが知られている。ラーメン紀行」が今後いかなる切り口で、各地の名物となる麺類を再現し、気軽に食卓でいただける商品として提供していくのか。味の再現度と共に、レパートリーもまた、気になるところだ。本業の事務所では事務その他を担当。ウェブの世界には前世紀末から本格的に参入、ゲーム系を中心とした情報サイトの執筆管理運営に携わり、その方面の経歴は10年を超す。商業誌の歴史系、軍事系、ゲーム系のライターの長期経歴あり。ゲームと歴史系(架空戦記)では複数冊本名での出版も。ゲーム、ゲーム情報誌、アミューズメント系携帯開発などに強い。ガベージニュース/JGNN|お問い合わせ|サイトマップ|プライバシーポリシ。