02:41詳細希望メールを、たくさんの方からいただいております。6月中には確定させたいと思います。早めに、「パン」「お菓子」のほうも告知させていただきます。昨年、「パン」はやりましたが、内容をもっと凝縮させたいと思います。「ルセットづくりのためのルセット」をやります。どちらも、プロの方限定となります。01:57以前から、告知していました「おはなしの会」。と3種に分け、この夏に開催したいと思います。他ふたつとは、異質のものとなります。理論や技術のこと以外の部分が多く含まれるからです。自分と、その起業の対象(お客さま)となる人、両方のことを考えなければなりません。お金がなくてもできませんし、能力がなくてもできません。能力とは、知識・技術以外に、心と身体の健康状態も含まれます。自分の精神をどのようにコントロールすればいいのか。すればなりたい自分になれるのか。始めるのはできても、継続ができなければ意味がありません。人により、目的は違えど、必要な期間続けてこそ、その目的が達成されます。そのために何が必要なのか?というお話をさせていただく会です。私は凡人ですから、それらをすべて達成しているということではありません。私なりに、やってきたことを常に分析し、建設的に構築しています。開業本に書いてあるような基本的な資金面のこともお話しますが、そんなものでは得られない刺激的な内容にしたいと思います。ここで、すべてを語るには長すぎますので、ご参加の検討をしていただける方は、まず、メールをいただきたいと思います。詳細が決まりましたら、直接、メールでお知らせ致します。ブログ、ツイッターなどでも告知はしますが、確実に、細かい内容までお知らせするためには、メールをいただく方がよいと思っています。今回は、「独立・起業」のおはなしの会限定のご連絡です。対象となる条件を満たしている方のみ、お願い致します。真剣な集いですので、ただ、内容を知りたいだけという方は、ご遠慮下さいませ。対象となるのは、何かしら自分のやりたいことで独立・起業したい方。カフェ、パン屋が専門ですが、それ以外でも、検討致します。飲食かどうかに関わらず、ものづくり全般、すべて、共通していると考えます。十分に当てはまると思っています。起業されている方で、より上にいきたい、あるいは、思うようにいかないという方。その他、対象となるかわからないという場合、ご相談くださいませ。開催しない場合もございます。受付ではありませんので、ご検討いただく材料としていただければ、それでかまいません。私は、パン屋時代に、とても苦しみました。誰かの役に立てばという想いから、このような試みをしております。「どうすれば、小さくても力強く、そこに立ち続けられるか。「どのように立ち続けたいか。」ということを考える集いです。メールは、匿名でかまいません。書いていただいてもいいです。開催の曜日の希望がありましたら、教えていただけると助かります。参考にさせていただきます。他にも、何かありましたら、書いていただく分にはかまいません。件名を「おはなしの会」としてください。ご検討の程、よろしくお願い致します。20:37お店というのは、少しの勇気と少しのお金があれば、誰でも始められます。起業1年後には、約5割、10年後には、約8割が廃業すると言われています。「以前、〇〇屋さんだったところに、〇〇屋さんできたよね。そのうち行ってみようなんて思っていたら、行く前に閉店してたりする。人生を懸けてチャレンジしていたのに、簡単になくなってしまうのだ。簡単と言いましたが、それは他人から見ればのことで、実際、閉店は大変な作業です。何年やろうと閉店は、とてもエネルギーがいること。始めるのも大変ですが、(それは、まだ希望にあふれていて、大変だとは思わないかもしれないけれど)終りにするのは、もっと大変だということ。経営難で閉店ともなれば最悪です。内外装を解体・処分するのに、少なくても数十万円かかりますから、お金ないから閉店するのにお金がかかるのです。機材を売ろうと思っても、ほとんどお金になりません。身体を壊して閉店するケーズも少なくない。一度チャレンジできる状況にある人は、とても限られています。こんなことにならぬよう、始める前からよく学び、また、始めてからでも、早く適応することで防ぐことができます。学ぶといのは、開業本を読むことではありません。成功している人の真似をしても成功するとは限りません。そもそも、人それぞれ、目的が違うのですから当然のことです。自分の目的に合った手段を選択し、実行する。それだけのことですが、それが上手くできないのが人間なのです。気づかぬうちに手段にこだわってしまい、目的を見失う。他人のことはよく見えても、自分のことは見えなくなるときがありますね。経営状況はよくても、やりたいことはできていない。それなりにやりたいことをやって、売れてはいるけれど、利益は出ていない。私がお伝えしたいのは、健全な経営の方法だけでなく、心の健全も大切にすること。なければ、お金があっても気力はなくなり、廃業してしまいます。私はパン屋時代に、何度も閉店の危機がありました。何度も何度も考えました。最後は、自分の意思で閉店を選びました。自営業は、日々、壮絶な自己との闘いがあります。すべての権限があるからこそ、その葛藤が生まれ、苦しむのです。お店を始めるのも、自分で決めることができますが、お店をやめるのも、自分で決めなければなりません。その覚悟を持ち、常に自己成長を促し、覚醒させ、やりたいことをやり、店を維持、成長させていく。いう自分に、どうしたらなれるのか。これから、独立・起業しようとする人は、いつからそう思っているのでしょうか?「いつか」と言って、何年経ちましたか。やらないならやらない。早くやればいいわけでもなく、今がいいわけでもなく、それは人それぞれ。タイミングを逃さないようにしなければなりません。」というときがあります。それは、単なる時期という意味ではなく、そのとき、そう思える自分があるかということです。自分を変えられるのは、自分だけです。私が変えることはできません。背中を押すことはできます。「教わる」という受け身ではなく、「学び取る」という姿勢が重要です。変わりたければ、変わりましょう。そのための「気づき」が生まれる集いとなることを願っています。