一度は挑戦してみたいです。さん蕗のとうさんへ今晩は~鯛飯は大胆に豪快に作った方が美味しいですよ。南房では北条海岸沿いの/EONに養殖物でない真鯛が出てます。先日は初書き込みありがとうございました。初釣りで型魚GETはさすがです。鯛めしうまそうですね。小生は昨日鴨川磯に出かけてきました。内地はぶるぶるの曇天でしたが、あちらは14度もあって快晴、無風。春のような暖かさでした。条件が良かったのか尺超えアジを3匹GETしました。こちらはもう少しアジと戯れて、南端磯は暖かくなってからにします。さん凡才師さんへ今晩は~こちらこそコメントありがとうございますm(__)mblogはカテゴリに拘らず、あれこれ書いて心を浄化するのも良い思う様になりました。このことは三百万hitして漸く自分は気づきました。凡才氏さんもそう楽しまれてください。>昨今、岡っぱり尺鯵、夏魚より貴重な魚になりつつありますね。さん今晩は(#^.^#)今回のトンボ亭は懐石ですか(≧▽≦)わ~!いつもながら美味しそう!「身が付いた中骨」最高ですよね。旨み成分は中骨だけでは無いと思います。トンボさんの愛情もたっぷりです。さんemineko8043さんへ今晩は~鯛は鯛飯が一番ですね。磯臭さのない冬場の奴は絶品です~(*'▽')>牡蠣料理ですか?男の自分にできるのは牡蠣フライ、炊き込み御飯とシチューぐらいのものです。家人の方がやっぱレパートリーが多いです。さん由愛39さんへ今晩は~もしかして三ツ星のやつかな~?我が家も見てました。いつもワンパターンの魚料理ばかり出すから嫌味を言われながら。(*_*;>白身魚はどんな料理にも合いますよ。お祝い用の食材確保で美味しいタイをゲットされましたね〜(^^)この時期での釣果は流石です!何時もながら良型の写真を拝見しました。まん丸で見るからに美味しそうと感じます。さんkatさんへ今晩は~ありがとうございますm(__)mお蔭さまで色違いですが祝い魚を頂きました。釣り物の少ないこの時期に嬉しい限りです。katさんも暖かくなったらお出かけください。今は花摘み、苺刈りと他の楽しみもありますよ。さん心の美音さんへこんにちは~ヘダイ・・・黒鯛や真鯛と同じ仲間ですから似てます。釣りシーズンは色々と違いはありますが、食旬は今頃の時期です。個人的には鯛科の仲間では一番美味いかと思います。