酒肴この前の件もあり、老舗と呼ばれるお店に行けるうちに行っとこうと思って気づいたら、肉ばっか食べてたという。有名なホルモン焼き専門店。一度行ってみたかったんだけど、なんとなく敷居が高いような感じがして、今まで未訪。思いきって行ってきました。開店間際に入店したのに既に先客あり。鉄板前のカウンター席に着いてビール頼んだ後は、とりあえずおまかせにしてみる。すると早速たっぷりのホルモンとキャベツ、ねぎを一気に焼き上げ、ものの数分で提供。これを辛味噌ダレにつけて一口食べてみると、くにくにぷるぷるのホルモンと、しゃきしゃき野菜が絡み合って当然のように旨い。一人前でもそこそこの量があったけど、あっという間に平らげる。コウネとキモ、キムチも追加。鉄板に薄く広がるコウネは、大量のねぎとともに塩胡椒で。柔らかく、上品な甘みが口いっぱいに広がる。キモはしっとりさくさくしてて、濃厚。いくらでも追加して食べられる気がしたけど、身体のことも考えてここでお会計。お店自体もゆるく気軽に楽しめる雰囲気だったし、もっと早く来とけばよかったと、ちょっと後悔。これからも暑い時季に、ちょこちょこ訪れたい。ディープゾーンの一角に佇むお店。いえ、最近はワインバーや、沖縄料理店など若い人の店も増えてきた印象がありますが、こちらは30年近い歴史があるそうです。女将さんが50歳の頃始めたお店らしい。その店内はL字型カウンターに8席ほどあって、カウンター内ではおでんがぐつぐつ煮えたぎってる。ビールを頼んでからまずはそのおでん。最初にタレとゆで卵が出され、卵は白身だけ食べて、黄身と辛子をタレに溶かしてから女将さんに返却。牛アキレスといったホルモン系おでんを入れ、ねぎを山盛りかけた一品が再び返ってくる。味が沁みた具材に卵のまろやかさが入り混じって旨い。メニューは他にあぎ、耳、足、こぶくろ、キモと、これまたホルモン系が並ぶ中からタンと地鶏刺しを追加。ボイルされたタンはたまねぎが一面覆い被さり、タンを掘り起こしながらいただく。柔らかいタンと甘みのあるたまねぎの相性抜群。軽く炙った地鶏はコリコリしてて旨み濃厚。最後はおでんを食べたタレに、おでんダシを足してスープ仕立てで。これが締めにふさわしく、ほっとできる味わい。コラーゲンたっぷりで身体にもいいらしい。12-10[18:00~23:00]『夜あかし』60年近い歴史があるという焼肉店。いっても、自分で焼くのではなく、すべて女将さんが炭火で焼いてくれるお店。カウンター前のガラスケースにいろんなお肉が並べてあり、心弾む。