バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒントバジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に!摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。赤紫蘇のしそジュースでゼリーしそジュースは一度に2リットルほどが出来ますが、これを飲むだけではもったいない。いうことで、ゼリーにしてみました。赤しそジュース・ゼリーの作り方ゼリーにはゼラチンを使います。ゼラチンを溶かし、温めます。赤しそジュースが冷えているとゼラチンを入れた瞬間に固まります。温めてから入れても固まることがあります。どちらもしつこく混ぜていれば、溶けますので、大丈夫です。ゼラチンの作り方には60°Cくらいでと書いてありますが、40°Cくらいでも溶けます。完全に溶けたら、タッパなどに移します。冷えたら、フタをし、冷蔵庫で冷やします。何とも美しい赤色のゼリーでしょう!甘さが足りなければ、ハチミツや砂糖、シロップなどを加えていただきましょう。この透明な赤のゼリー・・・美しい~!!市販のゼリーを食べるより甘さを控えめにすることもできますし、保存料や甘味料なども使用せず安心です。「唐辛子」は「唐(中国)」から伝わった「辛子」ということから名前がつきました。九州の一部では唐辛子のことを胡椒と呼ぶことがあります。唐辛子のことを「鷹の爪」と呼ぶことがありますが、実は唐辛子の一品種であり全般を呼ぶのではないそうです。~バジルは洗わない方がベターですバジルの収穫でやってはならないことは、洗うことです。洗ってしまうと水を吸ってしまい、鮮度が一気に失われてしまいます。記事を読む赤紫蘇(赤しそ)を使った【しそジュース】の作り方しそジュースのカンタンな作り方です。赤紫蘇を使った鮮やかな赤色のジュースは、夏の定番の飲み物となりそうです。青じそのファイトケミカルに加え、アントシアニンが含まれ、抗酸化力が強く体内への吸収率も非常に高いことのこと。夏をしそジュースで乗りきりましょう!記事を読むバジルは手早く大胆に収穫しましょうバジルが大量に葉をつけたらどんどん摘み取っていきましょう。新鮮な状態を保つために、手早く大胆に収穫していきましょう。赤唐辛子の使い方で失敗した経験はありませんか?赤唐辛子の調理を間違えると辛すぎたり味がつかなかったりしてしまいます。特性を知れば簡単に辛さを調節することができます。記事を読む大葉(青じそ)とトマトの冷製パスタ暑い日にはやっぱり冷製パスタ。いうことで、大葉(青じそ)とトマトを使ってカンタン冷製パスタのご紹介です。大葉とトマト、それぞれにファイトケミカルいっぱいの栄養満点レシピです。大葉をバジルに変えたバージョンもご紹介しています。〜バジルを乗せればアジアン/エスニック風バジルを乗せればアジアン風バジルはイタリアのイメージですが、アジア/エスニック料理でもよく使われます。赤唐辛子も2つの辛さがあります。全体の味付けで使う場合と、最後のスパイスとして使う場合では、使い方が異なります。〜そのまま包む餃子の皮の上にシソ(大葉)を敷いて、その上に具を置いて包むだけの簡単シソ(大葉)餃子です。記事を読む赤紫蘇(赤しそ)赤紫蘇といえば、梅干しの色で知られていますが、あまり自宅で育てることはしませんね。調べてみると、青じそのファイトケミカルに加え、アントシアニンが含まれ、抗酸化力が強く体内への吸収率も非常に高いことのことです。青じそよりもファイトケミカルが豊富なんですね。バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒント.。