11月のイベント日ごと秋が深まり公園内の木々も徐々に色づいています。11月は里山フィールドミュージアムでのイベント満載です!ぜひこの機会に里山フィールドミュージアムへもご来園ください。園内からは無料の園内バスで行くことができます。参加費:500円ナツハゼなど木の実を使ったジャムを手作りしませんか?11:00~(午前の部)は若干名、13:30~(午後の部)はまだまだ余裕があります。木の実などを使って、ドイツ伝統の植物のアレンジメントをつくってみましょう。参加料:500円そば粉に地元特有の「ふのり」をつなぎに使ったそば打ち体験です。里山紅葉ウォーク集合場所:里山交流館えちごにあん秋の里山で冬越しに向かう植物の様子や、里山ならではの紅葉の風景をお楽しみください。若干名お申し込み可能です。参加料:1620円(事前振込が必要)秋の里山を散歩して様々なきのこや木の実、植物の見どころをご案内します!食べられるきのこの見分け方なども学べます。最後はあったかい「きのこ汁」をお楽しみください。※参加者は入園料、駐車料が無料です古民家に使用するカヤ刈りを行います。ご参加いただいた方にはおにぎりととん汁の振るまいがあります。若干名余裕があります※11/29開催のこんにゃくづくりは定員に達したため受付を終了しました。越後公園管理センター(0258-47-8001)までご連絡ください。公園財団・グリーン産業・JR東日本コンサルタンツ共同体が担当します。当共同体は、〜花・里・人が調和する「彩の越の里」旅ストーリー〜を管理運営コンセプトとし、訪れるたびに新たな出会いと発見があり、あざやかな“彩”を思い出として持ち帰ることができる公園を目指します。Foundation.。