辛くピリピリとするも口の中いっぱいにゆずのいい香りが広がる。おでんがまた新たな料理に変化した感じがした。足し食材NO,1ではないだろうか?今まではマヨネーズさえ入れておけば100点なところがあった僕には衝撃的な順位変動だ。「まだまだゆず胡椒には使い方があって、おれは味噌汁に入れるのが一番だと思うな。最高だよ」おじさんはそう言って深い眠りにつきました。ゆず胡椒って九州では一般的な調味料だそうだ。調味料界のムロツヨシだ!この時僕はゆず胡椒の魅力に取り付かれ、こう思うようになった。「自分も、ゆず胡椒を作ってみたい」と。ゆず胡椒つくりのワークショップにも行った。今日こそ自宅産“ゆず胡椒”つくりをするんだ!決意のもとに自宅のゆずと対面をした。前見たゆずの木と違い、「おれがゆずの木だ」と自慢げな姿に見えた。収穫には注意点がある。ゆずとバラは一緒だということ。鋭いトゲは実を守るように針山のようにびっしりと。その果実を取るために素手でひとつひとつ収穫していかなくてはならない。果実に手を伸ばすとトゲにあたる。痛くて怯む、しかし目の前には果実があるのだ。腹を決め、手を伸ばす、トゲを避けながら果実に手が届く。「よし、いける」しかし、油断禁物。もぎった直後にトゲの攻撃にあう。これの繰り返しで、やっとの思いで10個ほど、ようやく収穫終了。ゆず胡椒つくりはそんなに難しくはない。皮をすりおろし、塩と唐辛子と混ぜるだけ。「じゃ、あと実の部分はどうするの?」ゆずの可能性ってそれだけではないということを前段でお伝えしました。種はアルコール度数の高い酒に漬け込みトリートメントに。ゆず汁はドレッシングに。あとは皆さんをご存じかと思う丸々使うゆず湯にという手もありますよね。ここ数日も「ゆずジャム作ったから食べない?」「ゆず茶飲む?」なんて毎日ゆずを聞かない日はないぐらい。中学生の頃にハマっていた“ゆず”以上に聴いているんじゃないかと思う。ゆずって一体なんだろう?これはゆずに限らず云えることなのだと思うが、物事を知らないだけで、すべての個にはいくつもの可能性がある。ゆずから人生を学んだ気がします。僕にも無限の可能性が秘められている。自分の人生の可能性を広げていくために。***この記事は、「ライティング・ゼミ」にご参加いただいたお客様に書いていただいております。「ライティング・ゼミ」のメンバーになり直近のイベントに参加していただけると、記事を寄稿していただき、WEB天狼院編集部のOKが出ればWEB天狼院の記事として掲載することができます。天狼院公式Facebookページでは様々な情報を配信しております。下のボックス内で「いいね!」をしていただくだけでイベント情報や記事更新の情報、Facebookページオリジナルコンテンツがご覧いただけるようになります。見ないフリはもう終わり!男もスキンケアの時代だ。天狼院動画ゼミ・マスタークラス】構成作り〜撮影〜編集まで!ワンストップで作り上げる!一眼レフを使いこなすカメラマンだからこそできる。動画で攻略パーフェクト講座受付開始!】「ライティング特講」全4コースで、弱点を徹底的に克服しよう!あなたが「習得」できないのは、努力が足りないせいではない。いたしました!自分らしい写真って何だろう。撮って、感じて、形にする。【天狼院書店/東京エリアスタッフ大募集】もっと妥協した人生を、選べるならよかった。『殺し屋のマーケティング』を最も読んでもらいたい彼には、もう決して読んでもらうことはできない。8代目天狼院秘本】もし最終巻の最後の2ページで泣けなかったとしたら、あなたはクリエーターになるのを諦めたほうがいいかもしれない。あなただけの写真集をつくろう!】カメラ初心者から卒業しよう。日常をスペシャルにする。