Thursday3月29日(水)9日目の朝。台南の朝は「羊肉湯」で始まる。やって来たのは府前路にある「包成羊肉」。ゲストハウスの自転車で飛ばして来た。w羊肉湯は、生の羊肉に熱いスープをかけただけの食べ物で。私は「當歸(ダーングイ)」という、ちょっと癖のある薬膳スープのやつが好き。台南の人は、塩味だけの「清湯(チンタン)」よりはこちらの方が好きな人が多い。羊肉の臭みを漢方で消すというのもあるのかもしれないが、慣れると當歸の方が美味い。朝から薬膳スープで元気になっちゃう。w「包成羊肉」から歩いて10分弱のもう一軒をはしご。wこの先には有名な「府城牛肉湯」と隣に「山源羊肉」がある。w「無名羊肉湯」というお店。ここも「當歸(ダーングイ)羊肉湯(ヤンロータン)」。こちらの方がお店も小さくて、お客さんも近所のじいさんとかローカル色豊か。wお腹いっぱいで海安路を北上して水仙宮市場を覗いて。台湾や他のアジアの国々の市場は、肉の冷蔵庫は無いが不潔な感じはしないし、むしろ美味しそうに見える。それだけ早いスピードで売れて行くのだろう。私が高校生ぐらいの時のホンダのバイクだ。w一旦ゲストハウスに戻り、シャワー浴びて荷物をまとめてチェックアウト。台南で何か1食と言われたら、迷わずこれを選ぶ「再發號」の肉粽。豪華な「特製八寶肉粽」!割ってみると、あわび、シイタケ、干しエビなど、豪華な具材がごろごろ。これを食べなければ台南を出ることはできないな。機車環島の安全を感謝し。これからの旅の平安を祈る。台湾は人の生活と宗教が一体化しており。穏やかな世界観を作っているのが、何ともいえず素晴らしい。高鐵台南車站これより台北に戻ります。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。