まねーの寅さんまねーの寅さん数ある小売・サービス業対象の講演やセミナーにおいて、従来の常識を打ち破るお笑い系!『九州弁爆笑トークショー』と言う巧みな話術で聴講者満足度120%。全国を駆け巡るPI!PIKACHUの『売りの仕掛け』や『マーケティング』、訪問先での見つけた大好きな『B級グルメ』など、そしてまた5年前からハマっている格闘技系エクササイズ『BODYCOMBAT』のよもや話などを。29地域の中小スーパーを徹底応援しています!DVD『2006おせちムービーPOP』2005年末、地域の中小スーパーの元気応援グッズ第2弾として、おせちをもっと華やかに予約訴求するDVDを発売。沢山のお買上げ、誠に有難うございました。地域の中小スーパーの元気応援グッズ第1弾!貴方のお店のトレンドが変わる!全国の講演会場、セミナー会場を爆笑の渦と化している『スーパー絞首刑台への13階段』を収録。(月曜日)『初節句のお祝い訴求』について勉強して来ました昨日6日は『初節句の宴』にお呼ばれして来ました。物凄くいい勉強するチャンスでした。はなわらび』という料亭。宴会場は全てコテージ様な『離れ』で頂くという非常に風流な演出です。これなら、隣の部屋など全然気にすることなく心行くまで楽しめそうです。『離れ』に通されると、室内はこんな感じ。畳の和室に、椅子&テーブルは最近のトレンドですね。これなら、スーツでもしわも気にせずにゆっくり座って食事できますもんね。席に着くと、すぐ目に入って来たのが箸袋。今日のめでたい宴にふさわしいご挨拶。主役の名前とお祝いの名目。記念となる日付と、場所。参加したほとんどの方が記念にこの箸袋を持って帰ってました。このぐらいは我々、スーパーでも出来ますよね。主役はまだ赤ちゃんなんですから専用のベビーベッドも用意されてました。先回りの準備がいいですね。いやいや、床の間の掛け軸をよく観ると『初節句のお祝い』に合わせて桃太郎の掛け軸が下がっているではありませんか!凄い気配り、心配りです。お料理の下のナプキンにはこいのぼりが描かれてます。前菜を良~く観ると...ちまきが載ってますね。小鉢の容器が兜になってました。中には、いかの塩辛のような生珍味が入ってました。ここがポイント!!初節句です。これにこだわることが一番重要ですね。我々スーパーでもご予約を頂く「刺身盛り」や「オードブル」。●兜の演出このぐらいの初節句ならではのサプライズは必要ですよね。『女将からのプレゼント』と称して焼鯛が出て来ました。人数分?いえいえ、主役の赤ちゃんへ...だそうです。1尾です(笑)あとはイカの活造りの後の天ぷらサービスなどいつでもどこでもやってるサービスですからいいでしょう。今回は一流料亭が行う『初節句の宴席』のお勉強でした。携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。