豚・ぶた・ブタ投稿日:2016.11.18豚肉は鶏肉と同じくらい身近なお肉ですよね!!でも『豚』のイメージって世界共通で良くないですよね??中世ヨーロッパではユダヤ人と共に豚は迫害されていました。イスラム教、ユダヤ教、キリスト教では不浄の動物とされ、イスラム教では食べることを禁止しているくらいです。仏教でも豚は貪欲の象徴とされていたり『豚に真珠』などきりがない程のネガティブなイメージです。中国ではもっともポピュラーなお肉です。肉と言うと豚肉を指すほどです。中国語では豚肉の事は『猪肉』と書きます。日本では『いのしし』ですが中国語では『豚』の事を指します。中国料理では肉はもちろん、内臓、耳や鼻、アキレス腱など全て利用します。中国各地には豚肉料理の名菜と言われるものが多数あります。浙江省金華市の『金華猪』を使った『金華火腿(金華ハム)』。名菜、結婚式の時に新郎家から新婦家に送る『仔豚の丸焼き』。作り出した『トンポーロー』。あげればきりがないほどです。豚肉には現代人に不足しているビタミンB1が非常に多く含まれています。牛肉の10~15倍もあると言われています。そんな豚肉のお料理、当店でも多数そろえております。ご存じの『酢豚』や『回鍋肉』から当店自慢の『香料煮』。辛味の効いた『四川風』などたくさんのお料理がございます。越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しておりますヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。