カラダ想いのおうちごはん。【青森の美味しいもの】しそ巻き梅漬&あんずのしそ巻。2019年05月17日こんにちはお立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡青森の美味しいものシリーズ1郷土のものってご興味ありませんか?たまの帰省ですがそんな時に青森の美味しいもの、すてきなものを見つけてご紹介していこうと思っております。続きを読むこんにちはお立ち寄りいただきありがとうございます。青森の美味しいものシリーズ1郷土のものってご興味ありませんか?たまの帰省ですがそんな時に青森の美味しいもの、すてきなものを見つけてご紹介していこうと思っております。青森の魅力がここで少しでも伝わったら嬉しいです。応援クリック押してくださると嬉しいです。梅干しと言ったら梅をそのまま漬けた丸いものが一般的ですが、青森県の梅干は四角、しかもしそ巻なんです。しそ巻梅漬は、青森のスーパーで普通に売っているものなので地元の方は、珍しいものなの?と思うものの一つかも?同じように見えるもう一つは、あんずのしそ巻。こちらは、梅の代わりに杏をいれお茶請けにも良い甘めなものです。私の母は、梅干しを作る時、杏で作る時もあります。梅漬は、外国産のものを使用することもあるようですが基本は、青森県産のブンゴ梅を使用し、しそを手巻きしています。機械生産が多い中、手巻きと聞きびっくりです。思うと大切に頂かなきゃ!という思いになります。今回、購入した100年以上続くお店より作り方がわかるものお借りしてきました。いしたごはんにのせるだけじゃなく、刻んで白ごまを入れ、混ぜたものをおにぎりにしたり、炒飯に入れたり、煮麺やうどんに添えたり用途色々。我が家では、かかせないもの一つです(^^)あんずのしそ巻きは、2017年の漬物グランプリ!ほどよい甘みと酸味があり、こちらも美味しいですよ。梅漬は、複数のメーカーがありますが私はどれも変わらず美味しいと思っています。ネット販売のほか、青森県内の百貨店やスーパー、今回ご紹介したお店などでお買い求めいただけます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。