日本人の主食であるお米には数多くの品種があり、食生活の進化に合わせて常に改良が加えられた新種が誕生し続けています。特産品としての価値もあるため、都道府県など各自治体がさまざまな品種を競って開発しているのです。そのなかでも、愛知県がとくに生産に力を入れている「あいちのかおり」について、味やその特徴を踏まえて見ていきましょう。深く知ることで、「あいちのかおり」をいっそう美味しく食べることができます。「あいちのかおり」の主な産地はその名のとおり、愛知県です。誕生したのは1977年で、希少種でもある「ハツシモ」という品種と「ミネノアサヒ」を掛け合わせて作られました。愛知県ではとても作付が多く、多くの家庭や学校などで食卓に上っています。昔から肥沃な土地として知られる愛知県やお隣の静岡県の西部で栽培されており、知名度が上がって日本各地で販売されるようになってからは、さらに生産量が伸びてきているのです。「あいちのかおり」の最大の特徴は、その名前の由来でもある「芳醇な香り」にあります。炊いたときのご飯の香りは食欲をそそるものですが、「あいちのかおり」はとくに香ばしく、ツヤのある見た目と重なり食卓の主役にふさわしい存在感を放つのです。粒が標準的な米より大きく、食感がしっかりとしているのも大きな特徴だといえるでしょう。食べごたえがあるため、ご飯が主役のおにぎりやお寿司などにもよく用いられています。粘り気もあり、冷めてもおいしく食べられるとあって、お弁当への利用や外食産業からも熱い注目を浴びているのです。「あいちのかおり」の食味はとてもスッキリとしており、甘みはそれほど強くありません。それだけにどのようなおかずとも合うと好評で、学校給食の現場でも重宝されています。交配に用いたミネノアサヒの持っている粘り気を受けついでいるため、冷めた状態でももっちりとした食感で舌を楽しませてくれるのです。炊くときに水を少なめにしておけば、大粒の食感を楽しめますし、水を多めに入れて調理すればふっくらとした舌触りを味わえます。用途や合わせる食材によって炊き方を変えれば、いくつものバリエーションが生まれる、奥深い品種だといえるでしょう。「あいちのかおり」はふるさと納税でも入手できます。幸田町は愛知県の中南部に位置する水と空気の澄んだ土地です。愛知県の幸田町の観光協会HPでは「愛」あり「幸」ありとうたわれていて、自然と文化を大切にしている様子が伺えます。そんな幸田町産のあいちのかおりは、農薬散布を行わずに大事に育てられたおいしいお米なのだそうです。いう成長に合わせて栄養素を変えて与えていく手間のかかった栽培法なので、栄養と旨みがたっぷりのお米に仕上がっています。あいちのかおり福俵です。江南市は濃尾平野の北部、清流木曽川の南岸にあります。木曽川の恵みを受けた肥沃な扇状地で、温暖な気候・風土から暮らしに最適な自然環境となっています。そんな江南市のおいしいあいちのかおりを、縁起のよい「福俵」に入れして届けてくれます。お祝い事やギフトに最適です。・あいちのかおり(精米)5kg米庄のお米は「お米マイスター」が厳選したお米です。「あいちのかおり」は、昭和初期に広く作られていた味の良いお米の血統を受け継いだお米です。大粒で炊き上がりがつややかな「あいちのかおり」をぜひご賞味ください。詳細はこちら次にご紹介するのは、愛知県産あいちのかおり(特別栽培米&無洗米)5kg×4本のご紹介です。あいちのかおりは、「ハツシモ」とコシヒカリ系統の「ミネアサヒ」を交配して誕生したお米です。「あいちのかおり」という名前は、愛知県で生産されていることを主張すると共に、「香るような芳醇な味」という意味が込められています。粘りを持ち、あっさりとした口当たりでくせが少なく、ふっくら大粒で存在感があって食べごたえのあるお米を是非ご堪能ください。あいちのかおり20kgのご紹介です。西尾市吉良町より、土作りにこだわった田んぼで収穫された「あいちのかおり」。程よいもっちりさでどなたでも食べやすいお米です。農場限定のあいちのかおりをご堪能ください。詳細はこちら最後にご紹介するのは愛知県碧南市、ご当地のお米・愛知県産あいちのかおり12ヶ月定期便です。愛知県碧南市は、愛知県中南部の矢作川河口に位置するまちです。工業が発達しながらも、伝統産業がバランスよく存在しています。こちらのお米は碧南市の学校給食でも使われており、とっても市民に身近なお米なんだそうです。地元で愛される味を12ヶ月の定期便で届けてもらえます。・白米10kg×1袋を12ヶ月分コシヒカリよりも一回り大きく食べごたえ抜群で、クセがないあっさり味なのでどんな料理にも相性バッチリです。白米10kg×1袋でお届けします。実際にあいちのかおりを食べてみた方の声をご紹介していきます。ふるさと納税の選択に迷ったときはこちらを参考にしてみてくださいね。女性「親しみやすい美味しさあいちのかおり」あいちのかおりは親しみやすい美味しさのあるお米でした。毎日食べていても飽きることがないので、長く食べ続けることができます。日本食によく合うお米となっているので、特に和食中心の食事を摂ることが多い我が家では最適の品種でした。和食のおかずとの相性がとても良くてこれからもあいちのかおりを長く食べ続けたいと考えています。女性「親しみの持てるあいちのかおり」あいちのかおりは地元愛知県で育てられたお米であることを知り、親しみを感じて購入するようになりました。あいちのかおりという名前にあるように香りが高いお米であることから、煮魚との相性が抜群で、美味しさを引き立ててくれます。和食を食べる機会が多い我が家では、このお米を食べて以来、他のお米が食べられないほど好きになってしまいました。男性「和食にピッタリのお米」あいちのかおりはハツシモとコシヒカリの系統といわれるミネノアサヒを交配してできたお米で、とても香りが高いところが気に入っています。朝食は絶対に和食はなので、朝から炊きあがったお米のよい香りが部屋に充満するのがこのお米の魅力です。目玉焼きをおかずにして食べると、お米の香りが引き立ってとっても美味しかったです。女性「甘いお米で美味しさも引き立つ」あいちのかおりの気に入ったところは、お米の味がほんのりと甘いところです。お味噌汁との相性も良く、煮物のおかずも美味しく食べることが出来るので毎日食べていても飽きることはありません。コシヒカリを交配してできたお米であることから、香りが高くて艶のある美しいお米に仕上がっています。我が家ではあいちのかおりが定番です。米シェアするふるさと納税の達人せっかくふるさと納税するなら、おいしいものが食べたい!という思いで、全国の返礼品を調査しています。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。バイオスティミュラントについて、みなさまのご意見をお聞かせて下さい。Corporation。