エルメお茶小屋@Franceフランスグルメ情報を二カ国語で発信中。どこに行こうかな、という時のお役に立てれば幸いです。パティシエ、ラデュレを経て独立した方ですね。ご存知な方が多いかと。久しぶりにお店の前を通りかかったら、なんとアイスを発見!これは試さねば〜。マカロンでサンドされたアイスです。寒くて歯がガタガタいう状態のことだそうです。面白いネーミングですね。何種類かある中、オレンジチーズケーキにしました。オレンジピール?の味が強く、チーズケーキの味は後からほんわり来ます。サブレ生地も入っていました。マカロンはパッションの味がしましたよ。passion.6,20€。