ご予約お2月3日18時にオープンします。日本食材を使った前菜料理をお召し上がりいただけます。日本食材を使った前菜料理をお召し上がりいただけます。CONCEPTへGRILL炎の溶岩石グリルメインディッシュに使用している「溶岩石」で豪快に炎を纏い、お肉を焼き上げることで、まるで炭火で焼いたかのような遠赤効果で香ばしく、中は旨味を凝縮した柔らかい仕上がりになり、お肉の味を存分にお楽しみいただけます。付け合せには、「野菜のサイドディッシュ」からお客様が自由にカスタマイズできる楽しみ方をご用意し、より溶岩石グリルを美味しくお召し上がりいただけます!CHARCUTERIEワインによく合うおつまみとしてSARUのもう一つの目玉は、シェフ村山がつくるフランスの伝統的な肉加工料理「シャルキュトリー」。ハムやソーセージ、パテやリエット、ジビエを使った料理など、丁寧にすべて手作りのものをお召し上がりいただけます。ご来店いただくほとんどのお客様が最初にたべられる自慢の料理です。仕入れる食材は直接生産者と会い、実際に「美味しい!」と感じる「日本食材」のみ。普段出会うことのない新鮮な食材は、今まで食べたことのない味、香り、見た目など、五感を刺激する料理を提供しています。「しいたけを食べられなかったがここでは食べることができた」「これがこんな味だったの?!」と驚きと感動の日本の美味しさを料理で伝えることが大事だと思っています。WINEロゼワインを多種飲める店SARUのワインはシンプルに美味しいこと。ソムリエが「今がオススメ」「今が美味しい」をセレクトし、お食事をより美味しく彩ります。ロゼワインがよく合う「個性派ワイン」を真剣に集めました。LUNCHビストロ料理を優雅なブランチでランチタイムには「別荘で贅沢なブランチ」をテーマに、焼きたてのパンペルデュ(フレンチトースト)を添えた、様々なビストロ料理をお召し上がりいただけます。その他日替わりのパスタやランチ限定の欧風カレー、つまめるアラカルト料理もあり、ついワインと合わせたくなる。時間を過ごしていただけます。日本食材を使い、肉、野菜、魚介とバランスよく彩り豊かに、メインディッシュには豪快に溶岩石グリルが登場します!アラカルトにはない、コースならではの魅力ある料理をぜひお楽しみください。PARTYSPACEロッジのような空間アンティークのシャンデリアなどの照明、木の手作り感あふれるロッジのような店内。温もりのある空間で、ゆっくりゆったりお食事をお楽しみください。エスケイリビングビル1F050-5266-0493https://saru-gakugeidaigaku.jpメールで送るLINEで送る。