今日はそんな桃をメインに、季節のフルーツを贅沢に使ったアイスキャンディーをご紹介します。今回のレシピのポイントは、桃を焼いて甘みを引き出すこと。砂糖などは使わず甘酒で自然な甘みをつけること。簡単なので、ぜひ時間を見つけて仕込んでおいてみてくださいね。・キウイフルーツ...1個(70g)・桃の煮汁...50ml・豆乳...150ml・甘酒...70ml作り方1.桃1個分を薄くスライスして130°Cのオーブンで30分焼きます。2.梨はサイコロ状に切ります。3.キウイフルーツは薄くスライスします。4.1/4の桃を2等分に切り、お鍋に水と一緒に入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、弱火で20分煮込みます。5.鍋から【4】の桃を取り出し、煮汁と豆乳と甘酒をミキサーにかけます。この状態になり、とろみがつきます。6.冷めたら、アイスキャンディー用の容器に【1】の桃3カットと梨少々、キウイフルーツのスライスを2枚入れ、【5】の液体を流し込みます。棒をさしこんだあと冷蔵庫で5〜6時間冷やし固めます。7.よく固まったら容器から取り出して完成です。調理のポイント・桃はそのまま入れるよりも焼くことでさらに甘みが増します。・桃を煮出して風味をだす一手間を加えることでよりおいしくなります。・食感を楽しみたいので梨はそのまま入れます。今回のレシピは、山梨県甲府市で収穫されたフルーツを使いました。温かい日差しをたくさん浴びた桃や梨、その他色とりどりのフルーツが実るフルーツ畑を眺めていると、とっても幸せな気分になります。夏~秋にかけての山梨県はフルーツのお祭り状態で、旬のおいしい果物が1年で1番楽しめる季節です。そんな山梨県甲府市で見つけたフルーツ農園をご紹介します。ファミリーファーム三森ご家族で桃を栽培されている三森さん。本当においしい桃を食べてほしいからと、選び抜いた桃だけを出荷されています。農園には、桃への情熱が伝わってくる大きな桃がたくさん。今の時期、桃は1週間ごとに品種が代わり、食感や甘さも全く違う楽しさが味わえます。まんまるのピンク色になった桃はもいで皮のままガブリ。みずみずしい桃は、皮と実のあいだに甘さが詰まっているそうです。小林さんご夫婦が営む農園で6~7月にはとうもろこし、8月には幸水という種類の梨を育てています。PROJECTからだに嬉しい処方箋レシピ食から毎日の自分を豊かにすることを提案しているフードコンテンツ制作チーム。日本各地で見つけた美味しい素材を活かした、からだに嬉しいレシピをお届けします。2017.08.16台湾の朝ごはん風。やみつきになる豆乳鶏粥の作り方2017.07.12夏のパーティの前菜に。甘いとうもろこしで作るブランマンジェ2017.06.28失敗しない!スフレみたいなふわふわオムレツの作り方2017.06.15お砂糖いらず。材料3つでできる甘酒生チョコレートの作り方2017.05.24生地から簡単手作り。フルーツピザの作り方2017.04.22春を感じるリコッタチーズのフルーツサンド2020.02.20編集長がこたえます母が亡くなり、夫との温度差を感じて辛いです2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2020.02.18村上萌の月刊コラム「どうせ偏見を持つなら、愛しいフィルターがおすすめ」2020.02.102月19日(水)村上萌、リアルかけこみ横丁でママします。TOKYO#週末野心#愛でたいこと#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。