CAFE」は日毎にメニューが代わり、5日はトロピカルブリュレ(写真3枚)奈良を中心にかき氷の名店が集まる『ひむろしらゆき祭』が、5月5日・6日に開催。別館」(奈良市)で開催される。氷の神を祀る「氷室神社」で過去4回開催され、昨年は2日間で1万人以上も動員するなど、年々来場者数が増えている同イベント。人数が増加する見込みがあること、そして、かき氷のシロップやトッピングなどが進化しているため調理施設も必要とし、会場を移動することに。こちらの会議室やレセプションホールにて計19軒のかき氷が楽しめる。夏にはいただけない、メニューを展開。bambu」など各日5軒の人気店に関しては、行列を解消するために、時間指定制のチケットを4月1日夜8時からヤフーパスマーケットで販売(〜20日まで)。前売券がなくても楽しめるように、各日7軒のお店は当日販売のみとなる。bambu」のはちみつレモンレアチーズ。沖縄パインのスクイーズにレアチーズソースとはちみつレモンソース。セミドライレモン・レモンクッキーとレモンカードを合わせて当日は例年通り、「氷室神社」で朝8時半から神事がおこなわれ、出店者がかき氷を奉納。奈良時代に各地の氷室から平城宮まで氷を運んだ故事にまつわり、初めて氷室神社から神官と天平衣裳の女官とともに72時間かけて凍らせた純氷を会場まで運ぶ「純氷道中」をおこなう。