ぶろぐ(山崎牧場日記)べぶろぐ(山崎牧場日記)山崎牛の宮崎山崎畜産牛飼い日記。「べぶ」とは牧場のある宮崎の諸県(もろかた)地方の方言で「うし」のこと。11月期西諸県郡子牛セリ令和元年10月期西諸県子牛せり。令和元年9月期西諸県子牛セリ令和元年8月期西諸県子牛セリ令和元年7月期西諸県郡子牛セリ令和元年度6月期西諸県郡子牛セリ令和元年5月期西諸県郡子牛セリ霧島酒造「うまいものはうまい」の取材受けました。»2013/07/16大阪から牧場見学に来てくれたよ!大阪と奈良でお肉屋さんをやっている和島さんが牧場見学に来てくれました。和島さんとは数年前からネット上でお付き合いはあったのですが、お会いするのは初めて。山崎畜産の3カ所の農場のうち、2カ所を見学して頂きました。本日出荷予定の牛さんがいたので、それも見て貰いましたが「思った以上に大きい」と驚いていました。肉屋さんと言えども肉牛を見る機会はなかなか無いようです。お会いしたにも関わらず話が弾むのは、やはり「牛・肉」という共通項があるから、そしてネット上でやりとりをしている気安さがあるのでしょう。話をしていて、エサの事、どんな飼い方をしているのかなど、お肉屋さんにももっともっと伝えなければいけないことがあるんだと気付かされました。生産者からすれば当たり前のことでも、お肉屋さんが生産現場について知らない事やわからない事は色々とあるんだなぁ・・・と。お肉屋さんは直接消費者の声を聞く立場ですから、まずはお肉屋さんに畜産現場に興味を持ってもらい、消費者に伝えて貰うのも大切な事なんですよね。やって牧場まで来て頂き直接お話しするのも大事ですが、せっかくブログをやってるんだから、情報発信を怠ってはいけないですね。諸事情で最近ブログの更新が滞っていますが、少しずつでも書いていきたいと改めて思った次第です。和島さんはネットショップも展開されています。宮崎県産のお肉を気に入って頂けており、宮崎牛のネット販売にも力を入れています。「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事あけましておめでとうございます。やいちゃッ亭で熟成肉を食べてきた!(2014.12.18)肉の日なので先日の肉肉まつりの事など(2014.07.29)去年の後半はモモ肉が売れたらしい(2014.03.21)コメントこんにちは(^^)変わりなくご活躍の様子、嬉しく拝見致しました。これからも応援していますぅ。13:36りんりんきりんさんお久です。やってきたのがやっと手ごたえを感じるようになってきました。きりんさんにもうちのお肉を食べてもらえるようにがんばります。18:39コメントありがとうございます。シャチョーの志に乾杯(^^)シャチョーの宮崎牛に期待してますぅ!!暑いです。ご自愛の程...☆*:.。(扶桑社文庫)ブクログブクログブログパーツ3月31日まで投票できますJavaScriptをONにしてください。携帯URL携帯にURLを送る。