市販フードの加工方法プレミアムフードなら大丈夫?どうしてご飯で健康になれるの?食事にこだわらない獣医さん。身体の仕組みみなさんは何のために食事をしますか?「生きる」という基本的な生理的欲求を満たす手段が食事です。すべてを消化管といいます。食べ物は、この消化管に入っただけでは、そのまま吸収することはできません。口の中の唾液(酵素)で最初に分解され、食道から胃へ運ばれます。胃液(酵素)によって、ドロドロの状態へ変化し、小腸での消化・吸収に備えます。構成された長い消化管で、ドロドロ状態になった食べ物をさらに消化し、次の段階(吸収)へ備えます。十二指腸では、胆のうとすい臓が活躍。胆汁(酵素)と膵液(酵素)が分泌されさらに小さな分子(吸収できる状態)へ変化させます。すい臓から小腸に分泌される消化酵素の代表は、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの3つです。栄養素は空腸→回腸と進む中で、糖質はアミラーゼによりブドウ糖に、たんぱく質はプロテアーゼによりアミノ酸に、脂質はリパーゼにより脂肪酸とモグリセリドヘへ分解され、栄養は小腸の絨毛(管)から毛細血管を通って吸収されます。このように、口から取り入れた食べ物は、大きいままでは吸収できないので、体内の酵素によって「大きい分子→小さい分子」へ変換されます。「身体の中」へ栄養として吸収できるようになります。このように身体の中の「酵素」の“見事なまでの連携プレー”によって、食べ物は有効活用されています。身体は人間が作り出したロボットではありません。ある意味、自然界が作り出した自然のものです。こんなに見事な連係プレーをしてくれる身体の酵素は、自然界からの恩恵なのだと感じています。order@ainafarm.com(農作業のため電話に出られない場合があります。農園に店舗はありません。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。