ぎぼまんじゅうぎぼまんじゅう沖縄には、色々な“歴史”が“今も尚”潜んでいます!!これまでたくさんの“歴史”や“文化”を掘り起こしてきましたが、今回もいっちゃいましょう~!!歴史の中でも、私がピックアップするのは“沖縄お菓子”沖縄のお菓子といえば“サーターアンダギー”や“紅芋タルト”などの“定番もの”が頭に思い浮かぶかと思います。他にも隠された“銘菓”があるのです。饅頭の表面に大きく赤字で「の」の文字が書かれているこのまんじゅう。創業は100年以上で、昔から那覇の“三大饅頭”として皆から親しまれています。肝心の味ですが、外の皮はやわらかくてふっくら!!そして優しい甘み~。沖縄らしく“黒糖餡”が入っています。これは「幸せの証」なんだそう!!なので、昔からお祝い用などでも使われています^^皮の上に“の”の字が書かれていたら“お祝い用”何も書かれていなければ“法事用”といった感じに・・・。お祝いでも特に何の祝いかは決まっていないので、進学祝いや出産祝いなどいろんな場面で利用されています。見た目は一見“中華まん”と似ているのですが、香りが全然違うんです!蒸すときに“月桃”の葉を使っているので、包みを開けるとふんわり甘い香りが漂い、想像以上の商品に出会えるハズですよ~。