待てど海路の日和なし。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2013-10-26コロッケつくった今日は、親戚から死ぬほどたくさん届いたジャガイモを消化すべくコロッケをつくったわけだが、コロッケというのはなかなか大変な食べ物である。大変というのは、まず工程が多い。ジャガイモの皮むきから始まって、茹でて潰して、別で炒めた玉ねぎ及びひき肉と混ぜる。大体ここまでで1時間半くらいかかった。その後、覚ましたタネを成形し、小麦粉をまぶした上で卵に漬け、パン粉で包む。