(Thu)今年のブルーベリーは、約2.2kgの収穫量でした。1度、約1kgをジャムにしましたが、今回は、残りの約1.2kgをジャムに。冷凍庫から出して、ブルーベリーの30%のグラニュー糖を加えて、1時間ほど置き火にかけました。水分が、たっぷりと出てきます。レモン果汁1/2個分も加えて、アクを取りながら、30~40分、弱火で加熱。大きな瓶2個と中瓶1個分できました。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。