スチーム温サラダ・・それぞれの野菜に適した温度で蒸します。生野菜のような食感を味わって下さい。13種類のお野菜が美味しくいただけます。海老とホタテ・・ホタテを半生に蒸します、半生の美味しさを味わって下さい。栗お赤飯・・出来立てを食べる事は少ないですね、熱々を戴きましょう。ゆず芋水ようかん・・柚子の香りをサツマイモに浸透させました。パイナップル・・丸ごとスチームされたお味はまろやかに変身しています。美味しい低温蒸しのお料理と、平山先生ご夫妻のお優しい笑顔。楽しい語らいを満喫した一時でした。長年のご研究は、国の内外を越えて素晴しい成果を上げ、新聞を初めとするマスコミに取り上げられることもしばしば。新たな出会いと伸びやかな一日をありがとうございました。