波多江伸子の部屋!波多江伸子の部屋!メニューコンテンツへスキップいわしのショウガ煮12月2師走のデパートの食品売り場には、昆布や黒豆、ユリ根など正月用の食材が出回っています。おせち重の見本を横目で眺めながら、鮮魚売り場で、新鮮な小いわしを2盛買いました。デパ地下の魚屋さんは、すごくサービスが良くて、小いわし20数匹の頭を落として、きれいにお腹まで出してくれるのですよ。酢を入れた湯でざっと下茹でして、圧力なべで甘辛く煮ました。刻みしょうがたっぷりと手作りウメ干しも2個ばかり入れて。脂が乗っており、骨ごと食べられて結構なお味でした。した新米によく合いました。3匹づつ食べて、あとは保存容器に。井深ネギと鶏肉と里芋の味噌鍋も、柚子胡椒を薬味にするとなかなかの風味。昨日、連れ合いが作ったアジのコブ締め。冷蔵庫で良い具合に締まっていたので細切りにして、大根おろしで合えました。たんぱく質過剰な夕食でしたが、食後は、デパ地下で買った上等なほうじ茶でさっぱりしました。熱いほうじ茶の香り、大好きです。今年は、とても忙しくて、バタバタ働いて過ごしました。本当に忙しかったのか、仕事が遅くて捗らなかったのかは不明。いつも、深夜まで何かの準備に追われていたような気がします。この度の、ブログ消滅事件からもお分かりと思いますが、私の人生は無駄の連続です。この無駄がなければ相当すごいことができたかもしれません。