2019.07.2417回目の6品目はこちら~。作り方レシピまとめ豚肉と大根のカレー煮込み豚肉と大根でカレーを煮込む組み合わせはよくあります。あるということは相性が良いということです。これらとカレーもよくある組み合わせ。ことは全部一つの品にしても相性がいいにきまってますよね!では、始めましょう。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。・大根を温めておくポーション袋のままでいいので、口をあけてレンジで600w1分30秒ほど加熱して、温めておきます。・豚肉を炒める鍋に油を敷き、豚肉を加えて弱火で炒めていきます。鍋底にくっつかないようにかき混ぜながら、このくらいになるまで炒めましょう。・調味料を加える炒めた豚肉に合わせ調味料1を加えて、全体を混ぜながら軽く炒めます。ニンニクなどの香りが立ったら大丈夫です。薄力粉などの粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。この状態になったら、合わせスープを加えて、肉の周りに付いた粉成分がスープにしっかりと溶けるまでよく混ぜましょう。・煮込んでいくここに大根、椎茸、こんにゃくを加え、弱火を付けて煮込んでいきます。10分ほど煮込んだら、ジャガイモも加えてさらに10分煮込みます。このように水分が減ってとろみが付き、大根が色づいたら火を消します。この状態でさらに10分ほど置いて味をなじませます。・盛り付けますしっかりと温め直してから、深い器に盛り付けて、完成です!レシピまとめカレー煮込みですので、あくまでもカレーではありません。スープカレーに近いかもしれませんね。とろみはそれほどつけず、味も飲める程度に抑えてあります。その代わり具となる根菜や豚肉、そして大根がたっぷり入っていますので、一緒に味わいましょう!ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第17回一週間レシピ献立17-7・甘辛レバニラ炒め栄養満点のレバニラ炒めはたまに食べておきたい料理ですが、苦手な人もいるはず。そこで今回はみんなが食べられるような濃いめの甘辛仕立てにしたレバニラ炒めを作りたいと思います。第17回一週間レシピ献立17-2・シンプルチキンソテー~ケッカソースで~なんだかんだでチキンはシンプルに焼き上げるのが一番!塩コショウをかけて弱火でじっくりパリッとジューシーに焼き上げましょう。これに合わせるのはフレッシュトマトを使ったイタリアのケッカソースです!第17回一週間レシピ献立17-1・牛肉とセロリのあっさりフォーベトナム料理のフォーをセロリをたっぷ使って作るレシピ。牛肉とセロリのだしで作るスープに、たっぷりの野菜をトッピングしていただきます。焼肉行くとたまに食べたくなるビビンバ。今回はナムルとは違った野菜のマリネを作り、さらに豚肉の焼肉を一緒に乗せちゃいます。温泉卵代わりのポーチドエッグも乗せちゃいます。牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。