」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(水)おはようございます。さんから、新生児とケトン体について貴重な情報をご教示いただきました。年次学術集会において「妊娠糖尿病と糖質制限食」の発表をされます。私も参加しますがとても楽しみです。ヒューマン・ニュートリション第10版(医歯薬出版)2004年、P748脳の代謝の項目に「・・・母乳は脂肪含有量が高くケトン体生成に必要な基質を供給することができる。発達中の脳では血中からケトン体を取り込み利用できるという特殊な能力があり、新生児においてはケトン体は脳における重要なエネルギー源となっている。ヒューマン・ニュートリションは、英国で最も権威のある人間栄養学の教科書です。新生児においては、ケトン体は脳の重要なエネルギー源ということを明記してあるのはすごいですね。新生児において重要なエネルギー源ということは、胎児においてもケトン体が重要なエネルギー源である可能性が高いですね。おいては、ごく日常的に脳はケトン体を利用しています。新生児だけでなく、小児も成人も、ごく普通に脳はケトン体を利用できると思います。(火)おはようございます。今回、久しぶりに、関東圏での一般講演です。湘南教室にて、2012年10月31日(水)13:30-15:30「糖質制限食による糖尿病の解決」と題して、一般向けの講座を担当します。できるだけわかりやすいお話を心がけます。糖尿人の方々、是非ご参加くださいね。この1~2年、テレビ・新聞・雑誌などのマスコミが、こぞって糖質制限食を取り上げ、世間一般の認知度は格段に上がりました。2012年は、糖質制限食普及において、飛躍の年となりました。おいて、「糖尿病治療に糖質制限食は是か?非か?」というディベートセッションが行われ、私は是側の演者として講演しました。通常は3000人規模の学会に4000人の医師・栄養士が参加し、大きな反響を巻き起こしました。このことは糖質制限食が医学界の表舞台に初登場したという意味で、大きな一歩といえます。私のブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」のアクセス件数もこの日を境に1000件以上増えて、現在1日に15000件のアクセスがある人気ブログとなりました。制限すれば、即座に食後高血糖は改善する。糖質制限食の理論と実践法を、自らも実践しながら、精力的に研究を深めている講師が、成功例を交えわかりやすく解説します。糖質、脂質、タンパク質のうち血糖値を上昇させるのは糖質だけ。糖質制限食による入院や外来治療は、画期的な治療効果をあげています。米国の糖尿病学会もその有効性を認めており、日本糖尿病学会も5月、糖質制限食を治療法の1つとして認めました。糖質制限食は面倒なカロリー計算もなく、美味しく楽しく無理なく続けることができるのも大切なポイントです。最近はレストランでも人気で食品業界にも注目されています。糖尿病はもちろん、ダイエットやメタボリックシンドローム解消にも絶大な効果があるといわれています。*ブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」は毎日15000件のアクセスがあります。対談本『我ら糖尿人元気なのには理由がある。』(東洋経済新報社)は全国で反響を巻き起こしました。コウジ)1950年生まれ。1978年から高雄病院に医局長として勤務。1996年副院長就任。2000年理事長就任。2001年から糖質制限食に取り組む。糖質制限食ネット・リボーン理事長2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ、「糖質制限食」の体系を確立。2012年(講談社)など多数。関する情報の発信に、日々尽力している。大腸カメラ、胃カメラをする場合、どのようなことに注意が必要か、考えてみました。大腸カメラ前の食事と糖質制限食については、過去質問もありました。糖尿病の場合、大腸癌や大腸ポリープができやすいので、大腸カメラの必要性は一般人より多いと思います。スーパー糖質制限食で、血糖コントロール良好の糖尿人は、リスクは、高インスリン血症や高血糖がないので、一般人と同等あるいはそれ以下かもしれませんが・・・。1)大腸カメラ前日の、糖質制限食の食事で注意すること食物繊維が少ない食品なら大丈夫です。ナッツ類も食物繊維が多いのでNGです。食物繊維がなくてOKですね。ステーキ・鶏肉の塩コショウ焼き・味噌汁(豆腐・卵を具にする)・高野豆腐の煮物・白身魚の煮付け・・・などは、糖質制限OKで、食物繊維も少ないです。おやつは、ラカントカロリーゼロ飴とかカロリーゼロゼリーならOKです。飲んで良い物は、お水・お茶です。コーヒー・紅茶は夕食時までは飲んでもOKですが、それ以降は無しがよいです。アルコールは無しとしましょう。検査前日は食事を夜9時までにすべて終えて、前日用の下剤を処方されいれば、眠前に飲みます。医療機関によっては、前日の下剤はなしのこともあります。検査当日は、検査の開始時間に合わせて、当日用の下剤を飲みます。当日の下剤は、マグコロール、ニフレックなど液体であり、約2リットルほど、大腸内がきれいに洗浄されるまで飲みます。通常は2~3時間で、洗浄終了で、大腸カメラとなります。前日の夜9時以降、検査が終わるまでは食事はできませんが、お水・お茶は検査直前まで摂取可能です。2)胃内視鏡検査前日の、糖質制限食の食事にで意すること胃カメラのみの場合は、前日の食事内容には特に注意点はありません。糖質制限食OK食材、すべて大丈夫です。夜9時までに食事を終え、それ以降は飲み物も、お水・お茶のみとするのが良いです。当日は、水分摂取も最小限にし、何も食べずに胃カメラを実施します。「カロリーゼロ」「カロリーオフ」「糖質ゼロ」「糖質オフ」の意味はの文言を訂正します。具体的には、「健康増進法」では、ゼロ表示のときは・・・未満オフ表示のときは・・・以下としてあります。(第31条)を定めています。この「栄養表示基準に基づく栄養成分表示」において、1.「無」「ゼロ」「ノン」「レス」など“含まない”という表示2.「低」「ひかえめ」「少」「ライト」「ダイエット」「オフ」など“低い”という表示を記載する時に、守るべき基準値が定められています。「カロリーゼロ」:食品100gあたり5kcal未満(一般に飲用の液体では100mlあたり5kcal未満)「カロリーオフ」:食品100gあたり40kcal以下(一般に飲用の液体では100mlあたり20kcal以下)と定められています。「糖質ゼロ」:食品100gあたり0.5g未満(一般に飲用の液体では100mlあたり0.5g未満)と定められています。従って、「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」という表示がしてあっても、カロリーが全くないとか糖質が全く含まれていない、ということではありませんので、一定の注意が必要です。コレステロール、糖類、ナトリウムは強調表示(糖質オフなど・・・)に関しての記載があるのですが、糖質はありません。※強調表示の基準が定められていない栄養成分について、強調表示を行うことは差し支えないが、誇大な表示とならないよう十分な注意が必要である。某ビールメーカーの広報によれば、「糖質オフ」:飲用の液体では100mlあたり2.5g以下が、表示できるとしています。どなたか「健康増進法」に詳しい人、「糖質オフ」について栄養表示基準があるのかないのかとか、ご教示願えれば幸いです。糖質制限食を選択肢の一つに。