グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」スマートフォン用の表示で見るグルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」20代の男二人が、毎月決めたテーマの料理を食べまくる。楽しんでいるだけの日常blog。選択と集中メシ-皐月curryカレー味の味噌汁とか、どうだろう?と考えることが多くなった"ハード系パンダラボッチ"です😋いやー、最近雨も多くなってきて、暑くもなってきて、梅雨の時期がだんだんと近づいてきてるなぁーと感じます。いう時こそ、カレーで鬱屈とした湿気と暑さを吹き飛ばしてまいりましょう!😆ということで、"皐月curry"企画もあっという間に6店舗目!時の流れは早いもんです...(笑)今回ご紹介するお店は、東京都北区赤羽にある『バーワルチー』さんです。"木綿"と"ラボッチ"が学生時代から足繁く通う、赤羽の名店。一昨日の夜に訪問しました。お店の佇まいに趣がありますよね。(初見の人はなかなか入りづらいかもしれませんが...笑)お店の前まで来るとカレーのいい匂いが。こちらのお店は都内でも珍しい"北インドのカレー"が食べられるお店。インド人のご主人と日本人の女将さんのご夫婦で営んでらっしゃいます。夜は予約しないと入店を断られることもあるのですが、今回は1人だったので大丈夫だろうと踏んで訪問。本日は女将さんはおらず、ご主人がお1人で対応されておりました。3種類セット(左から"マトン"、"野菜"、"キーマ"、中央の赤いやつは"玉ねぎのアチャール")本日はディナーメニューの3種類セットを注文。私、ここのマトンカレーが本当に好きなんですよね〜🤤いい意味でマトンの香りがしっかりと残っていて、スパイシーで絶品。「マトンはこうじゃないとなぁ〜」と思わせてくれるカレー。私が羊肉が好きになったのも『バーワルチー』さんのおかげと言って過言じゃありません。ここのキーマは恐らく鶏ひき肉を使用しており、鳥の出汁がしっかり出ていてマトンとはまた違った味わい。ひき肉なので力強い旨味が出ており、こちらも絶品。最後に野菜カレーですが、最も驚いたのがこちらの品。野菜の甘味と旨味がこれでもかと出ており、めちゃくちゃ美味しい。具材は、いんげん豆、カリフラワー、玉ねぎ、じゃがいもなど。本日のご主人のカレーは割と辛い方(辛さは日によって若干上下します。笑)だったのですが、この野菜カレーは辛さと甘さの調和が素晴らしかったです。ナンもモチモチで美味しく、しかもここのナンは変に甘かったりしないナンなので食べ疲れが全くないのです。ターメリックライスもカレーと相性抜群でした。以前ご主人と話した際に聞いた話ですが、こちらのカレーはスパイスを5種類程度しか使用していないとのこと。それでこんなに凄まじいスパイス感と奥深い味わいが出るものなのか...としみじみ感動😌"木綿"曰く、「胃に火が灯るカレー」とのこと。いうことで、『バーワルチー』さんをご紹介してきたわけですが、如何でしたでしょうか?カレー好きの方は一度は訪れるべき名店だと思います。Tumblr関連記事2019-05-23『エリックサウスマサラダイナー』渋谷:気軽に楽しめる非常にお得なカレー4種ランチ!【皐月curry】こんにちは。はてなブログPro"ハード系パンダラボッチ"と"ピータン木綿"の食べ歩きコンビ。20代の男二人は、今日も無秩序な食の潮流の中を走り抜く。:私を蕎麦好きにさせた思い出深い蕎麦。ラモスカレー(BABABAR)』高田馬場:偶然出会った間借りカレー。ほさか』吉祥寺:日本を代表するスローフード、蕎麦。foodie_pandemoスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。