11:05今回は白山市の「地域特性」について。15:56毎年東洋経済新聞から発表される「住みよい街ランキング」。私たちが住み、そして商売の拠点にもなっている白山市が2019年版で全国1位となった。正直な話、「まさか!?」という驚きしかないが、同じ石川県...続きを読むW発酵のパワーは計り知れず。23:55メディアで「甘酒」の凄さについて取り上げらない日がないくらい、糀パワーは計り知れません。発酵の代名詞となっているヨーグルトの善玉菌パワーは言うまでもありません。最近では、この「甘酒」と「ヨ...続きを読む「2ヵ月=1サイクル」が基本。忙しい毎日に取り入れるイマドキ食養生。11:42正式に販売開始をしてから約2年。「白山麓の糀甘酒(旧:胃腸の糀甘酒)」を定期的に購入頂くお客様がだいぶ増えてきた。聞くと、ほとんどの方がヨーグルトと一緒に混ぜて食べてるとのこと。理由の多くは、それ...続きを読む世に言う「福神漬け」。7種の野菜が一度に摂れて最高。糀パワーを凝縮した「糀のおつけもの」。22:09大根・にんじん・なす・きゅうり・ごぼう・紫蘇・しょうが。この7種の野菜が一度に摂れるだけでも儲けもの。漬け汁はしょうゆ糀がベース。14:32このチーズケーキの正式名称は「2日間かけてつくったマスカルポーネチーズケーキ」。名前が長すぎて、POPや表示ラベルなどに苦労しているので、オンラインストアでは省略した名前にしている。00:01甘酒の中でも「飲むタイプ」ではなく、「食べるタイプ」と言うとかなり珍しいらしい。濃縮タイプといったいいのか、かなりドロっとしている。糀ドレッシング塩糀しょうゆ糀スイーツ白山麓の知恵シリーズ白山麓のギフトBlog。