当温泉自慢のミネラル水と太田養鶏場の紀州鴨をメインにバランスよく設計したスープ。醤油醸造の発祥の地・湯浅の醤油とそれをつなぐ有田の醤油。和歌山の中華そばに欠くことのできない醤油など6種類ブレンドいたしました。こだわりぬいた湯浅醤油らぁめんと、味わい深いサイドメニューをご賞味ください。◎ぶどう山椒―有田川町はぶどう山椒の生産量日本一!是非ラーメンに入れて、味の変化を楽しんでください。アホはスペイン語でにんにくのことです。アホは関西では褒め言葉。み期間等は変動することもございます。