私は直売事業部に所属しており、店舗でパンを製造してお客様に向けて販売をしています。生地を成形し、パンを焼きあげて仕上げていく作業を担当しています。レジに入ってお客様の接客、食パンのスライス作業、清掃作業、レジ締めなどの仕事も行っています。お客様にパンの美味しさが伝わるように、仕上げ作業や陳列方法には特に気を付けています。私はパン職人になることを目標として専門学校を卒業しました。お客様がパンを買っている様子を直接見ることができるお店を探していたところ、イケダパンの運営する直売店舗を知りました。地産地消の推進にも興味がありましたので、イケダパンを選びました。働く中で学んだこと私が働く中で学んだことは、周りの人に聞く勇気です。最初は分からないことだらけですが、それを分からないままにしておくと自分も成長せず、周りにも負担になります。自分が何をすればいいのか迷った時は、上司や先輩に勇気を持って恥ずかしがらずに聞くことが自分の成長にもなり、仕事場の効率も上がると思います。分からないことがあればメモを取り、あとで聞いて理解するように心がけています。自分の焼いたパンを、お客様が買っている姿を見かけた時です。お客様とお話しする機会もよくあり、「ここのパンがおいしいからよく買いに来る」「朝はいつもこのパンを食べる」など色んな話を聞く度に、パン屋さんになってよかったと思います。お客様が笑顔でお店に来店してくださると、おいしいパンを焼こうと思えます。これからの目標これからの目標は、現在担当している以外の持ち場もできるようになることです。自分にできるかわかりませんが、挑戦して、パンのことをもっと知りたいと思っています。お客様とのコミュニケーションを通して、ニーズに合わせた新商品を提案できるよう、日々、勉強していきたいです。0995-66-1011。