お問合せ求人もっと見る捌きたて新鮮そのものの国産モツを秘伝のレシピ鍋で堪能。使用するモツ食材は国産100%です。鮮度はもちろんのこと、「美味しさ」を基準にした選定を行い、皆様へご提供させて頂いております。野菜のこだわりも徹底しておりまして、熊本県産食材を中心に、その時期に合った最も美味しさを蓄えている野菜のみ仕入れております。特別な製法で仕込まれています。専属料理人が吟味をしたもののみ使用しております。​今までに味わったことのないモツ鍋をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。1/1当店人気の「殿なべ」「姫なべ」をご堪能下さい。当店人気の「殿なべ」は「国産馬もつ100%」です。「姫なべ」は「国産馬もつ50%と国産牛もつ50%のミックス」です。それぞれのお鍋に合わせる出汁を2種類からお選び頂きます。味噌ベースの出汁は、天草大王の鶏ガラスープをベースに、自家製の焦し黒マー油やニンニクを加えて仕上げた濃厚で旨味たっぷりのお出汁です。醤油ベースの出汁は、同じく天草大王の鶏ガラスープに、熊本県産の醤油で味の軸を整えたお出汁です。女性に人気のコラーゲンをたっぷりと配合し、あっさり濃厚な独自の味へ仕上げています。どちらも個性の際立つ美味しさですので、具材と出汁をお好みの組み合わせでお愉しみ頂けます。096-312-3758席数20席(カウンター5席/テーブル3席)貸切18様以上でご利用可能です。