ここは、広島県呉市の和菓子店「蜜屋」が広島市に2012年11月に新しくオープンしたお店。本格的で見た目も綺麗な生菓子や焼き菓子がズラズラッと並び、店内に入るとあちこちに目を奪われます。旬月神楽の和菓子、こちらは展示用とても綺麗です。いった見た目も繊細で美しい和菓子は個人的にも好きなため、見ているだけでもテンションが上がります。和菓子の繊細な職人技に見惚れていると、「今日は月に1度のお振舞いの日なので、こちらをどうぞ」と、呉名物の「いが餅」を振る舞ってくれました。「お振舞い」というサービスがあるのを知らずにお店に訪れていたため、とても嬉しいサプライズ!しかも、アツアツです。ひろしま菓子博の展示会場で、一際大きなショーケースの中に展示されていたあの工芸菓子『光』をつくったのは、こちらのお店だったのだそう。菓子博で実物も拝見していましたが、すごいクオリティです。“お振舞いの日”にだけ行っているサービスで、自分で和菓子を作るプチ体験が出来るというもの。チャレンジしてみました。今回は、この2つの餡を使って作りました。1つはこしあん、1つは栗が入った餡です。色の濃い餡のほうを手に取り、優しく潰して薄くのばしていき、その中にもう1つの栗の餡を入れて包んで行きます。形を整えて出来上がったのがこちら。我ながら、上出来です。シンプルな栗の形をした可愛いこの和菓子、実際に作ってみるとなかなか楽しい。やって体験をしてみると、改めて和菓子職人さんの技術の高さを感じます。行っているそうですよ(要予約)。2~3品)が店頭に並んでいるとか。可愛いハロウィンの和菓子もありました。落ち着いた店内に並ぶ和菓子たち。お店の看板商品は、「どらやき(ど楽やき)」と、「月の果」。この日、ど楽やきのほうはすでに売り切れでした。味や食感は、クルミ餅によく似ています。柿の形をした和菓子や2色のお芋で丁寧に作られたこちらの和菓子も、上品な甘さで美味でした。和菓子教室が開催されていたり、教室がない日は購入した和菓子を頂くことができるスペースとして開放されているとのこと。予約すれば、以下のような可愛らしいキャラクターの和菓子もオーダーすることも出来るようですよ。広島市西区グルメ/広島市西区スポット/広島市西区おでかけマップ※内容は執筆時のもの。営業や時間などを確認してからお出かけ下さい。※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。DiamondLife.LLC。