かすみんが提案してくれた店。二条通り近辺の店に行きまくって見つけた店らしい。この店がまた場所も名前も難しいんです(笑)。実は私、だいぶ前にべビスタ達と来たことがあるんですよね~。麩屋町二条を下がった東側。テナントビルの前にポツンと置かれたこの看板だけが目印。その名も「京都捏製作所」!何かの工場かと思ってしまう店名ですよね~。工場ではなく、この難しい漢字は「捏=つくね」と読むらしい。/麩屋町二条で、そのビルを入りグイっと奥へ、更にグイっと曲がると店の入口。後から来るメンバーはちゃんとたどり着けるかなぁ?(笑)店内は厨房を囲むようにL字カウンターとテーブル3卓。昭和~なレトロ感が居心地良く、落ち着く雰囲気です。「こんなトコにあるとは...。迷いかけましたワ」とくまちゃん。「昨夜、『ヒノッチさん達に1杯ずつ...』と言って代金を置いて帰られまして...」うわ~、なんちゅうカッチョエエ事をしてくれるんや~!もぉ涙チョチョ切れるわ~。遠慮なく頂きますね~!ルーシー君有難う!!▲韓国風レタスサラダ(480円)で、やはりココでは「創作つくね」ですね!色々なつくね料理が、何と15種類ほどあるんです。おお~どれもむっちゃ食欲をそそる。ネーミングも秀逸なんですよね~。迷うよりも...、と、とりあえず「おまかせ5種盛(850円)」をお願いしました。「5名様なので5個ずつにいたしましょうか?」って。そんな対応してくれるなんてやっぱエエ店や~!そして、しばしして出て来た1品目がこれ!▲貝柱たっぷりつくロンポウナント「つくねの小龍包」らしい!こういう他所では食べれないメニューが嬉しいですね!で、口に入れると干し貝柱のスープがジュワ~。ほんま小龍包みたいでむちゃ旨い!!▲長野で思いついた長芋つくねおお~これは長芋たっぷりでフッワフワ!何個でも食べれそうなつくねです!で、3品目は...ん?グラタン?▲京おんなの女つくねと思いきや、中にはちゃんとつくねがゴロゴロ。豆乳のホワイトソースがアツアツでめちゃ旨い!▲サーモンつくねフライ&しば漬けタルタルおお~今度は揚げパターンですか~。ポン吉もルーシー君からの1杯目で有難く乾杯。ココ、つくね以外のメニューも充実しているんですよ。そちらもチラっとイットコ。▲砂肝七味唐揚(500円)、鶏もも肉熟成タレ焼(580円)▲せせり網焼塩三昧(500円)、豚バラ三五八漬焼(580円)どれも旨い!砂肝もエエし、せせり網焼には塩が6種も出て来ました。それと何と言っても「三五八漬」が珍しい。東北地方の麹漬けで、塩、麹、米が3:5:8の割合で混ぜるらしいです。▲九州男児の2代目男つくねで、おまかせ盛りのラスト5品目が来て終了!のはずが、旨いし気になるメニューも多いし...、ってことで2品追加しました。▲沖縄海人の赤つくね(380円)これ、鶏、豚、キムチが入ってるつくねだそうです。ポン酢+泡盛+島とうがらしのタレに付けるとエエ辛さで旨い。▲あったか鶏スープの水つくね(600円)いや~しかし、焼、揚、蒸、スープやグラタンに...、と、こんなにバラエティに富んだつくね料理を食べれるとは!まさに捏の「製作所」ですね~。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。