年越しそばの製造が始まります。今年もクリスマスの時期を迎え、いよいよ年の瀬ですね。弊社にとって一年で一番忙しい時期を迎えます。毎年、沢山の年越しそばを製造させていただきます。本日、挽きたてのそば粉が入荷致しました。この蕎麦(そば)の香り。写真なのでこの香りがお伝えできないのが残念。そばの値打ちは原料である「そば粉」で決まります。自分のその目で確認したものを仕入れております。右の若手の製造部社員と共に、そば粉の製造風景を視察。左の坂井常務より詳しく説明をしてもらい、納得納得。弊社は、製品の原料をカタログや値段で決めることはしません。自分の目で確認し、納得できたものを原料として使う。今年の年越しそばも、しっかりと厳選した原料を使い製造させていただきます。宇部市内では、コープやまぐち“ここと”宇部店さんでも弊社の年越しそばをお買い周り頂けるようになっております。写真では伝わらない“芳醇なそばの香り”をお楽しみ下さい。美味しい年越しそばを皆様にお届けできるよう31日までしっかりと製造してまいりますのでどうぞ宜しくお願い致します。山口県宇部市にある製麺所です。