家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。しいたけの軸をおいしく活用する方法とおすすめレシピ!&野菜の軸や芯をおいしく食べる工夫2018年10月28日******************ライブドアブログに引っ越してきましたご登録いただきますとブログの更新通知を受け取ることができます。沢山の方にご登録いただきましてありがとうございます更新の励みになります******************こんにちは。しいたけの軸とかブロッコリーの芯とかみなさんどのように食べていますか?以前著書の家事貯金の本でもブロッコリーの芯の使い方をご紹介したことがありますが・・・他にも色々もちろんおいしく食べています今回はしいたけの軸。普通に料理で一緒に使ったりもしますが、例えば私の場合、軸とかさの部分とまずすべてカットして分けておくことも結構あります。かさの部分はすき焼きやお鍋、煮ものに使ったりいろいろします。軸の部分はまとめて細かくみじん切り。きのこ類はいい出汁も出るので、スープなどに活用したりつくねに練りこんだりもよくします。冬におすすめなのが、鳥団子のスープ。ボリュームもあって食べ応えもあります。それにヘルシーだと思います。鳥団子に先ほどのしいたけの軸、えのきのカブに近い部分のみじん切り、ショウガのみじん切り、ゴマ油、塩、粒こしょう、片栗粉などを入れてしっかり練って食べやすい大きさの団子にしてスープの中へ。簡単で、野菜も無駄なく使うことが出来るし、たっぷりこれなら食べられます。鳥団子スープはたっぷり入れて。春雨などを入れるとボリュームUPもできます。せいろの蒸し野菜と鳥団子スープ、常備菜を少し足せば簡単でボリュームもあり、満足感もあります。鳥団子スープは鶏肉ときのこからいい出汁も出るのでとてもおいしいです。́∀`)∩みなさんの口コミ情報参考になります(*ノωノ)【100円ショップ口コミ情報はこちら▽】100円ショップ100円shop*セリア(Seria)100円ショップ!ダイソー☆大創!【IKEA・ニトリのおすすめはこちら▽】IKEAで買ったものニトリで買って良かったものリサラーソンコラボなど豪華付録レビュー多数出ていますリンネル12月号豪華ムーミン付録レポはこちら゚.:。+オススメ!雑誌&付録゚.:。+家を建てる時にすっごく参考にしました!今でも間取りとか内覧会見るの楽しくてよく見てマス(*ノωノ)みんなのWeb内覧会みなさんのブログリンクはこちら▽--------------------------------へ戻る。↑↑上の文字をクリックして頂くとブログ村のランキングポイントが入ります。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。