カロリーSlism食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できるカロリーTOPカロリー計算»おかず・加工食品»きんき刺身javascriptが無効な場合カロリー計算機の一部機能が正しくご利用いただけません。javascriptを有効にすることで、より便利にご利用いただくことができます。ビタミンB12きんき刺身のカロリーは、一人前あたり236kcal。脂のりが良く、プリッと弾力のある身が特徴のキチジ(きんき)を、新鮮なうちに捌いたきんきの刺身はカロリーが高い。種類豊富な刺身のなかでもエネルギー量が多いブリの刺身よりも高カロリー。光物のアジの刺身や白身魚のヒラメの刺身と比較すると2倍以上のカロリーがある。キンキの刺身は、皮の面を熱湯で湯引きして冷水で締める「皮霜造り」やバーナーで皮目を焼く「焼霜造り」の調理法を用い皮ごと食べることが多く、薬味のワサビや生姜を加えた醤油をつけて食べるのが一般的。刺身に適しているキンキは小さなものより大振りのものだが、高級で希少なキンキはスーパーなどでは手に入りにくい食材なので、鮮魚を扱う市場で購入したり魚料理を提供する飲食店などで食すと良い。75~105g【PFCバランス】きんき刺身のカロリーは90g(1人前)で236kcalのカロリー。き刺身は100g換算で262kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.53g。脂質が多く19.53g、たんぱく質が12.24g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。(pdf)※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。おけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。山を登る42分きんき刺身を追加してカロリー計算機へ移動するg236kcalきんき刺身のカロリーをSNSでシェアするボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。ユーザが評価したきんき刺身の評価まだユーザの口コミはありません。Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。javascriptが有効でなければ、コメント機能はご利用いただけません。