豚金親父からのリクエスト。このブログで見て行ってみたくならはったらしい。そりゃここの料理見たら、魚好きの豚金親父は黙ってへんわな~(笑)。光悦』/西洞院松原じゃ、店に入りましょうか~。...っと、その前に。この店には単純やけど奥深い「入店システム」が存在します。そのシステムの案内などはありません。方はとまどうかもしれません。ここでそのシステムを紹介しましょう。一緒にバーチャル入店してみますよ~。店に入ると「いらっしゃいませ!」...なんて声はありません。基本、誰も出て来てくれません。ここは店員さんには最小限しか接触しません。これこそ「究極の入店システム」なのです。入り口の左右に待ち受ける「門番」は大きな下駄箱。そこから自分達の予約名が書かれた貼り紙を探します。いつも予約でいっぱいです。貼り紙が多すぎて探し出すまでに数分かかるかもしれません。尋ねられる店員さんはいません。万一、若いバイト君がいたとしてもおそらく日本語は通じません。してもわからない時は少し奥の右手にある厨房で聞きましょう。厨房が交番だと思ってください。自分の貼り紙を見つけたらその位置に靴を置いてください。貼り紙には名前と一緒に「△階□側」という風に書かれています。この店は完全予約制&個室制です。貼り紙に書かれた「△階□側」が今宵のあなたの会場です。□は「右」や「左」や「奥」です。その会場に向かいましょう。エントランスからそのまま奥へ進んでください。途中、右手から「いらっしゃいませ!」と言われます。聞く店の人の声の主は厨房のおまわりさんです。店の方との接触にホッとすることでしょう。安心するのは待ってください。ここからまた部屋に入るまでひとりです。ここから店員さんには会えません。エレベーターや階段で「△階の□側」を自力で目指して下さい。「3階の左側」なら、3階で降りて左手にある部屋です。してもわからない時は厨房です。厨房が交番です...。...と、ココの入店システムをおわかり頂けたでしょうか?極限まで無駄を省き、その分、旨い料理や酒を安く提供する。ほんまよぉできたシステムなんです。ポン吉も皆、ちゃんと自力で会場に到着しました~(笑)。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。