削節を買うヒント2まずは鰹節から。難しい定義はさておき、大まかに削節は「荒節」を削った物と「枯節」を削った物に分けられます。両者とも削って袋詰されると、色だけで判断するのは非常に難しいです。1鰹の枯節を削ったものは名称、原材料名に「かれぶし」という文字が記載されています。かつおのふしと表記されています。さあ、憶えたら表示をチェック!!この表示の違いさえわかれば、お買い物に行っても迷うことはありませんね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。鰹節削器と関連商品の価格が9月17日から変わります。