アングレーズが出てくる逆バージョンの仕掛け!更にクリームを足したい方は別添えのクレームをお好きなだけどうぞと。クレームのバニラの香り、甘さ加減が絶妙。右端にある白いカップの器には生温く仄かにカルダモンが香るフラン。中央の大きな厚みのあるお皿にはヴァッシュラン。ルバーブのグラス、ティユル添え。酸味で甘さを押さえ締めのようなデザートになっていました。今回はお皿の厚みが印象的でした。写真にはありませんがサービススタッフの制服がジーパン、シャツ、ベストに蝶ネクタイなんです。(今もそうかな?!)皆さんかっこよく着こなしていらっしゃいました。心地の良い空間と美味しいお食事、テンポの良いサービスに大満足のランチでした☆シェフのパン屋&パティスリー屋さんがお店の向かいにできましたのでこちらもおすすめです。