0120-853-408(9:00~20:00・月~土・祝)ハイタイ!ちゅら生活ナビゲーターの吉田梓です。「ジーマミーとうふ」とは落花生(ピーナッツ)で作られた沖縄の郷土料理です。落花生を2時間程かけて焙煎します。焙煎することで風味・香ばしさが増すそうです。焙煎後はミキサーにかけてコシていきます。一つひとつ全て手作業で丁寧に作られていますよ(^-^)仲嶺さん(生産者)から「ジーマミーとうふ」について色々お話をお伺いいたしました。「昔、祖母が作っていたジーマミーとうふの味が大好きで祖母の味を沢山の人に伝えていきたいという想いからレシピを教えてもらいジーマミーとうふが出来上がりました。仲嶺さんの商品への想いがとても伝わってきました。恒例の生産者さんとのツーショット写真です。́∨`*)(仲嶺さんありがとうございました)肝心な味をお伝えしていませんでしたが...付属のタレをかけて口の中に入れるとピーナッツの風味が広がりモチモチの食感と濃厚な味わいがとても美味しくてクセになります。