高温多湿が続くこの季節、食中毒が心配なママは多いでしょう。小さい子供がいる家庭でも手軽に取り入れられる、食中毒予防グッズと技をご紹介します。子育てグッズガイド食中毒の原因菌はさまざま免疫力の低い子どもは食中毒の危険性も大!食中毒というのは、細菌・ウイルス類の毒素を含む飲食物を口にすることで腹痛や下痢、嘔吐などを起こす症状の総称。原因となるのは黄色ブドウ球菌、ボツリヌス菌、大腸菌、ノロウイルス、カンピロバクターなどさまざま。食中毒予防には、これら細菌を「付けない(清潔)」「増やさない(迅速、冷却、乾燥)」「殺す(加熱など)」ことが大切と言われています。小さい子のいる家庭では「付けない(清潔)」に気を使っている方は多いと思いますが、見た目がきれいだからといって清潔とは限りません。その代表的な場所が、「食卓」だと言われています。ある調査によれば、一般家庭の8割は、台ふきんに10平方センチにつき1000万個以上の雑菌が付着しているとのこと。多くの家庭で漂白剤の浸け置きなどの対応策をとっているにも関わらず、室内干ししてしまうことで雑菌が繁殖してしまうのが原因と考えられています。良かれと思ってしていた水拭きが、実は雑菌を押し広げて増やしているということにもなりかねません。言え、食事のたびに台ふきんを熱湯消毒するなんて面倒です。そこでおすすめなのが「アルコール除菌」。乾いた台ふきんにスプレーしてから拭くだけと、使い方はいたって簡単。アルコール除菌」は高濃度のアルコール(※業務用製品等を除く)が使用されており、強力な除菌力が期待できます(原料は100%食品・食品添加物なので安心です)。「濡れたふきんで拭かないと、食べこぼしなどが取りきれないのでは?」と心配かもしれませんが、スプレーに含まれる発酵エタノールは油分を溶かす性質があり、油汚れや手あかなどの汚れは水拭きよりもむしろさっぱりと簡単に落とせます。食器類にかかってしまっても安全で、乾いたまな板や洗いカゴなどに使っても大丈夫。乾くので、ランチョンマットに使うのもおすすめです。食材を選択すると(右図)、冷蔵庫やストッカーに溜まっていく(左図)。食中毒の原因菌を「増やさない」ためには、食材をなるべく早めに使い切ることも大切。冷蔵庫にあるものをついつい忘れて賞味期限ギリギリに使う、同じ食材を買い足してしまう......ということも多いのではないでしょうか。いうガイドも、なぜか冷蔵庫に3本の牛乳が、ということが起きるたびに落ち込んでいます。そんなときにおすすめなのが、食材管理をアプリでおこなうこと。無料、有料とも数多くのアプリが出ています。「ストックログ」(iphone向け、課金あり)は購入したものを撮影/期限日を登録すると、場所別に、期限の短い順に表示してくれます。冷蔵庫だけでなく、ストックヤードや備蓄品の管理もまとめてできるのが便利ですね!食器そのものを抗菌仕様に?!とくに心配なお弁当もこれで安心?!せっかく加熱調理した食材も、時間経過や菜箸・包丁を使うことで細菌が増えてしまうことがあります。抗菌性を持つ銀を焼き付けることで、食器や包丁そのものに抗菌性をもたせているものです。施した商品のパイオニアがFOREVER社。同社では包丁や生ゴミ受けのほか、お弁当にも使える食具セットも販売しています。食具セット(フォーク、スプーン、継箸)は、有害菌を10分で1/100に、20分で滅菌できるほどの威力を持っているそうで、この季節の普段使いにもおすすめ。残念ながら子供用はありませんが、姉妹品の箸を菜箸代わりに使うのも良さそうです。銀抗菌商品の中には子供用の包丁もあるので、お子さんとの「安全で楽しい食育」を楽しむのにいかがでしょうか。楽天市場で人気の子供用品を見るAmazonで人気の子供用品を見る※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。