色々な種類の豆腐が売られています。子ども向けに、キャラクターの形をした豆腐なども売られています。実はそれらは「充填豆腐」という種類の豆腐です。製造法が普通の豆腐とは少し違っています。色々な種類の豆腐を作ることができるようになっています。知っておくと便利です。今回の記事では、充填豆腐とはどんな豆腐かについて、まず最初にお伝えしていきます。・充填豆腐の賞味期限切れ一週間は食べられるか・充填豆腐の危険なポイントそれぞれについてお伝えしていきます。普通の豆腐と大きく異なります。「木綿豆腐」や「絹ごし豆腐」とは違っています。充填豆腐は豆乳をそのまま容器に入れます。密閉し、その容器を加熱、冷却し、豆腐を完成させます。最後の工程になります。それまで水にさらしたり、その他の工程があります。雑菌などが繁殖する可能性はあります。菌などの繁殖の可能性は少なくなります。水に溶け出してしまいます。葉酸(ようさん)などの栄養素が高くなっています。賞味期限が他の豆腐と比べ長くなっています。「型に入れてから加熱して固める」ということです。このことによって、様々な形の豆腐を作ることができるようになりました。それと比べると容器の型を作っておいて、そこに豆乳を流し込むだけの充填豆腐は、より簡単に様々な形に豆腐を作ることが可能です。形だけでなく、その製造法から味にもバリエーションができています。充填豆腐を固める前の豆乳に、フレーバーを付けることで、ゆず豆腐や枝豆豆腐などが簡単に作ることができます。ババロアのような豆腐も販売されている。黒蜜やジャムなどがついていて、スイーツのような食べ方をするものも販売されている。豆腐のバリエーションを豊かにすることにつながっています。長持ちする充填豆腐と言えど、必ずしも食べられる訳ではありません。充填豆腐は保存期間が長くなるということについて説明しました。一般的な豆腐(木綿、絹ごし)と比べ、もともと少し長めの賞味期限となっています。食べられる場合と食べられない場合があるので注意が必要です。それは、保存の状態が関係しています。賞味期間は長く設定されています。保存の状態によっては、もっと早くダメになってしまうこともありますし、もっと長持ちする場合もあります。美味しく食べることができる期間を示しています。保存の状態が望ましくない場合は、それよりも短くなる場合もあります。実際の賞味期間は大きく影響を受けます。食べることが大切です。嫌な味がした場合は、食べるのをやめておきましょう。味が苦く感じられることがあります。過剰摂取は体に悪影響を与えるので、食べすぎにはご注意下さい。充填豆腐の危険なポイントとしては、その製造法に関連があります。抜けていないという特徴があります。それが味にも影響を与えます。苦味が強く感じられる場合があるのは、そのためです。●(ご参考;にがり)正式名称は、「粗製海水塩化ナトリウム」。別名、「塩化マグネシウム含有物」といいます。豆腐の凝固剤として、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。・高マグネシウム血症などの悪影響が出る場合があるので、過剰摂取は要注意。充填豆腐をまとめこの記事では、充填豆腐はどんな豆腐かについて、お伝えしてきました。普通の豆腐と大きく異なること。購入後の保存の状態に依存すること。味に苦みがある場合があり、過剰摂取は良くないことをお伝えしました。最近では、フレーバーの付いたものやスイーツタイプのものなども販売されています。上手に使い分けていくことができると良いですね。本記事が、参考になりましたら幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る関連記事キムチの賞味期限切れ2ヶ月経過は?加熱したら?下痢が止まらない!キムチが好きな人はたくさんいると思います。老若男女問わず、ほとんどの方が、腕時計を利用しています。受け取ることがあります。...危篤にかける言葉を英語で本人に伝える時の例文は?本人の家族には?病気や事故で危篤になる、だれでも起こりうることですよね。...卵の賞味期限切れいつまで大丈夫か?ゆで卵にしたらどうか?半熟は?卵はたくさんある食材の中でも使い勝手の良い食材です。「ある日突然、友人が危篤との知らせが・・・。