一度スタンプしてください。小さじ1お料理する上で知っていただきたいこと約30分フライパンで銀鮭と旬野菜を蒸し煮にします。帰宅してすぐにつくれる簡単料理です。身の茸335作り方1生銀鮭の両面にかるくお塩をふりますと15分ほどで身から水分が出ます。・いつも生銀鮭の切り身を使いますが今日は筒切りの鮭が特売日でしたので筒切りを使います。2銀鮭にお塩をふりましたら新玉ねぎを薄くスライスしニンジンは3ミリの厚さに切り型抜きします。春キャベツはひと口大に手でちぎります。315分経ちましたらキッチンペーパーで水気を取ります。(この水分を拭き取りますと魚の匂いが軽減されます)4生銀鮭にコショウをふります。フライパンにオリーブ油を熱し銀鮭をかるく両面焼き、ワイン大さじ2を加えて蓋をし弱火で1分蒸し焼きにします。銀鮭を別の器に取り出します。5フライパンをペーパーで拭きます。小さじ1を塗り新玉ねぎとニンジンを敷きサーモンをのせ、ローレルとパセリの軸とワインと水を入れ蓋をしタイマーを5分にします。キャベツをのせて再び蓋をし1分蒸し煮にし、火を止め蓋を外します。7器に銀鮭と野菜を盛りつけます。(ローレルとパセリの軸は外す)フライパンに水分だけ残しバターとおしょう油を加えて煮溶かして火を止めバターしょう油を銀鮭に流しパセリを散らします。きっかけ帰宅してつけ合わせの野菜までつくれるようにフライパンひとつでできる料理を考えた中の我が家のお魚料理です。おいしくなるコツ生銀鮭にかるくお塩をふり、出た水気をふき魚の匂いを軽減させます。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。3件(3人)2015.03.24鮭だけですが...とても美味しく頂きました特別な調味料もなく家に有るもので作れるのも嬉しかったですごちそうさまでしたしづかっちいいねいえいえ、鮭だけでも存在感が伝わりとても美味しそうです^^気に入っていただけてよかったです!嬉しいレポをありがとうございます。^♪とても美味しかったです^o^!benisyogaいいね美味しそうにつくってくださって嬉しいです^^つくレポありがとうございます。お返事を見る2013.09.13今回鮭とタマネギだけですが、作ってみました。家にある調味料で、簡単に美味しくできて感動です。Jilljillいいね感動!ありがたいお言葉に感謝です。