※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。漬けは塩、みそ、しょうゆ、麹、中華風などバリエーション豊富に紹介し、展開レシピも満載。2019/12/13旬の食材やとろみ、豆腐、煮込み、小鍋など寒いからこそ旨いつまみを120品取り揃えました。秋の夜長や冬の一杯をおいしくする酒の肴集。レーベル講談社のお料理BOOK販売開始日2019/07/16美味しいものが食べたい。材料が余ってもったいない。2018/11/30時間をかけずにおいしく料理したいと願う働く女性たちに、少ない食材で時短で作れる晩ごはんの献立を、1カ月分紹介する。1品用意できるのが「作らない作りおき」。応用しやすく、保存性が高まるなどいいことずくめ。販売開始日2017/09/27ストウブ初心者にぴったりの手軽に作れるレシピを満載。2020/01/31大好評だった既刊本『東京パンガイド』の最新2020年版が登場。EU離脱、香港デモなど、2019~20年の重要事項を朝日新聞の第一線の記者が解説。日本と世界の今がわかる。2019/11/29メンズ向けのニットウェア&小物の作品集。M・L・LLの3サイズを掲載し、あらゆる年代・体形の男性に対応。ベーシックなデザインの作品が中心で、流行に左右されないので長く喜ばれます。2019/11/29「ミトン」にテーマを絞り、初心者にも手に取りやすい作品。棒針とかぎ針に分け、それぞれ基本作品をプロセス写真で解説し、わかりやすく解説します。2019/11/29編むだけでなく、身につけることも考えつくした棒針編みの作品集。糸や色を変えて何度でも編みたくなる作品たちは、風工房、しずく堂、越膳夕香、かんのなおみ、西村知子はじめ人気のニット作家が提案。レーベル朝日オリジナル販売開始日2019/11/19京都カフェの2020年最新版が登場。さまざまな切り口でカフェを深掘り。いま撮りに行きたい“絵になるカフェ”や、大徳寺周辺などの最旬カフェタウン特集も必見。販売開始日2019/12/27季節の保存食作りがライフラーク、「たまちゃん」の保存食レシピ集。2019/08/02野菜に自然に付着している乳酸菌を発酵させたお漬け物は、まさに腸へのごちそう。四季折々の野菜のいろいろな漬け方をご紹介します。2019/02/01種類・特徴、そして保存法、作り方、楽しみ方なども掲載したチーズの魅力満載のチーズ事典。塩麹、味噌、ぬか漬け、チーズ、ヨーグルト......。野菜を自宅で干して使う「干し野菜」。実は、忙しい人やズボラさんにこそ干し野菜はおすすめ。塩ヨーグルトの作り方はいたって簡単。市販の無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を足して、野菜や肉、魚などを漬けるだけ。販売開始日2018/09/07梅干し、らっきょう漬け、みそなど、日本にはさまざまな季節の恵みを保存食にし、長く、おいしく楽しむ知恵があります。販売開始日2018/09/07家庭で食品を冷凍する“ホームフリージング”。ふだんから行っているという方は多いようですが、「冷凍したものはおいしくない」とか、「冷凍したけど使わずに捨ててしまった」なんていう声も聞こえてきます。2018/08/10自家製ブームのいま、家庭で手づくりするジャムやアンチョビ、梅酒や実山椒、佃煮など、春夏秋冬の保存食を紹介。味噌やぬか漬け、キムチなど人気の発酵食品もきちんと収録。2018/06/07★★食材の「使い道」に合わせた保存が選ます。1つの食材につき、保存後の用途に合わせた3つの保存法を紹介。販売開始日2017/09/27家庭で作れる果実のお酒・酢・シロップのレシピ集。人気の梅酒、サワー、シロップは大特集。