やまもとや」南側の撮影、そして、レストラン内観の全天球画像撮影である。税別)を撮っていないので、試食をしながらの撮影となった。数十年ぶりに食すお子様ランチ。新鮮に感じ、美味しく食させていただいた。幼い子供達が喜び勇んで頬張る姿が目に浮かぶ。「お刺身御膳」はリーズナブルだが、新鮮な刺身とその種類に驚くばかり。県内あちこちの取材ランチを食べ歩く中で、この料金にてしっかりしたものは皆無に近かった。取材を終えて店を出ようとすると、お爺さんが、「12月に忘年会ば予約しよかと思うて・・・。」と暖簾をくぐり店内に。益城町にとって、この老舗はなくてはならぬ食事処なのだろうと再認識した次第。やまもとや」の山本剛大さん(統括・店長)とその妻(マネージャー)さあ、熊本地震からの復興グランドオープンである。やまもとや」と改称し、11月9日にスタートした。ランチタイムは、予約客に合わせて、飛び入りも多く、正午過ぎから、にわかに厨房が活気付いてきた。復興グランドオープンにおいて、厨房を任された二人の兄弟シェフ。嬉しさと厳しさとの狭間に、スタッフ一同が動き出す。震災後間も無く、悲しいことに初代である祖父が世を去り、二代目は思い切って三代目の兄弟に店の再興を託し、サポートに回った。11..17次へ»1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。BLOGニューストップに戻るRecentlyBLOGニューストップ鹿央物産館で、忙しランチ。花を愛でる心ありて、感謝。Online:2302。