汁が飛び散るほどではなかった。においを感じていないようだ。それなりに効果的なのではないかと思う。開缶作業が進むにつれて、徐々に周囲の人たちも異臭を感知し始める。トイレの前という選択は実に適切だったと判断。切り身が溶けずに残っていて、なかなかいい状態のようである。しょっつる系のにおいが感じられる。切り身を手軽に切る道具(ハサミとか?)もあった方がよかったかも知れない。花見の通行人にもほとんど影響を与えなかったのではないかと思われる。発酵臭が強く、どうも日本酒では負けてしまう感じだ。赤ワインの方がとてもよく合うと感じた。醗酵が進むと、もっとシュワシュワしてくるのかも知れない。しょっぱい酒の肴という感じだ。ウォッカとか、もっと強い酒だと更に合うのかも知れない。(まあ、そこまで大量には喰えないだろうが)。においが緩和されて食べやすくなるという感じだろうか。食感としてはたまごがおいしい。しょっつるのような魚醤にも近い気がする。家庭で気軽に実験することは難しいので断念した。桜の前で記念撮影(後藤)。もったいないが、においがにおいなんで、やむなくトイレに流す。7重に封をしてもにおいが徐々にもれてくる。「別に臭くない、おいしい」とのこと。上の子のまねをして「おいしい」とのこと。たいしたことない、ドリアンの方が臭いとのこと。切り身だけを持ち帰っても、においのインパクトは今ひとつかも知れない。シュールストレミングのにおい(かおり)があるということを再認識させられた。