したブリと、うま味が染みた大根が絶品です!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.大根は皮を厚くむき、食べやすい大きさに切る(乱切り)。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。2.ブリは両面に塩をふる。3.フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ブリを入れて中火で2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、火が通るまで2分焼いて取り出す。4.フライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、大根を入れて中火で炒める。5.全体に油がまわったら☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で10〜15分程煮る。6.大根が柔らかくなったら、ブリを戻し入れ、ニラを加えてさっと煮る。7.水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。