」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。東洋経済新報社2013年8月2日発売です。アマゾンで購入できます。とコラボした第二弾!です。ダイエット、糖尿病対策などに大人気の糖質制限食は、基本的に“おかず食いの食事療法で、種類を選べばアルコールもOKなので、お酒好きに適しているといわれています。本書は、そうした糖質制限食の長所を生かし、おつまみを中心に紹介するレシピ集です。居酒屋のメニューのような楽しい構成で、「おいしく」「楽しく」「ストレスなく」糖質オフ生活を続けたい人たちにもってこいの内容になっています。レシピの中には、糖質制限ではNGのはずの「肉じゃが」「ポテサラ」「鶏のから揚げ」「ナポリタン」「焼きうどん」「羽根つき餃子」などもあり、代替食材をうまく使うことにより本物と同じ食感と味が楽しめます。種類も、定番の居酒屋メニューから、「アジア風おつまみ」「バル風タパス」まで幅広い人気おつまみが満載なので、「ウチ飲み」に楽しい変化をつけることができます。もどき食材を使った「締めの麺&ご飯」「ひんやりスイーツ」も紹介しているので、炭水化物好き、女性にもたまらない1冊となっています。5つのポイント」などお役立ち情報も充実していますので、上戸のかたにも、糖質制限食ビギナーにもおすすめです。は?≫コメント追加質問お願いします江部先生、こんばんは。先日はお返事ありがとうございました。追加で質問なのですが、糖質制限食を始めてから明らかに尿量が減りました。色も鮮やかな黄色から麦わら色に変わりました。水分量を増やすことで改善しますでしょうか?もうひとつ、糖質制限食を始めたら、どのくらいのスピードで減量するのが理想的でしょうか?制限食を始めて3日目で93kgですが、今は1日1kgのペースで減っています。境界型なのでここで進行を抑えておきたくかなり焦っています。空腹時血糖値が126、HbA1cが6.2でした。お休み(水・金・土・日)の夕方に2km程ウオーキング+少しのジョギングもはじめています。耳の手術をするまでに血糖値を少しでも抑えたいのと、手術をした後はしばらく動けないので、少しでも減量しておきたいです。アドバイス、よろしくお願いします。先生の本を4冊購入して読みました。レシピや糖質一覧表が詳細に載っていてうれしいです!入院時にも持参し、食事摂取の参考にしたいと思います。さん拙著の御購入、ありがとうございます。水分はしっかり摂取してください。体重の減少は個人差が大きいです。直線的に減るパターンよりも、しばらく減って、しばらく停滞して又減ってというパターンが多いようです。(金)のブログ記事などをご参照ください。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。阻害薬とGLP-1受容体作動薬。