Blogメイフウです!みなと元町駅すぐ。神戸・元町から本格創作中華を、心を込めて、中国料理の魅力をお伝えしたい。(13)検索:七草粥あ~という間でもう7日になりました。今年もこの日が来ました。1月7日、日本の伝統はにお正月の豪勢な料理で疲れた胃をやさしく癒してくれる七草粥を食べる行事があります。古く中国の占いの習をに由来する、七草をたべて邪気を払う習慣が、江戸時代に五節句の一つとなり、七草粥を食べて一年間の無病息災を願う行事として広まりました。毎年明楓の二人はこの伝統を遵って、七草粥を作って食べます。七草はせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろと七種類の野菜です。各野菜は深く意味があります。「せり」:若葉が伸びる様子が競り合っているように見えることから名がつけられました。「なずな」:撫でて汚れを取り除くという意味があるといわれています。「ごぎょう」:ごぎょうとは人型のこと。佛の体を意味するといわれています。「はこべら」:茎に葉がたくさんついている様子から繁栄を意味します。「ほとけのざ」:葉の付き方が佛様の蓮座に似ていることからそう呼ばれます。「すずな」:カブの古い呼び名で、髪を呼ぶ鈴を意味します。「すずしろ」:大根のことでその色から潔白を意味するといわれています。その七つ縁起良い野菜を用意して、七草粥が作りました。皆さま、ご存じですか、七草粥は縁起良いだけじゃなく体にも良いです。「セリ」:身体に欠かせないビタミンCやミネラルが豊富に含まれています。鉄、食物繊維を含み、貧血や便秘に効果があると言われています。「ごぎょう」:吐き気を止める。胃炎をしずめ、咳、たん、熱をとり風邪の予防になる効果、咳をしずめる効果や風邪を改善する効果があるとされています。