それはお手当のびわの生葉の為に、枇杷の木に対して色々と手入れをしているからなのです。重要でとても大変な仕事は芽かきです。芽かきは新芽やつぼみをとります。つぼみを取らないとびわの実をならす為に、花が養分をたくさん使うそうです。木にもとても負担をかけるそうです。ちなみにびわの実をならした後の枇杷の木の写真(右上)です。葉がまばらでスカスカの状態です。実をならす時は、枝も見て丈夫なのだけを残し、育てるそうです。新芽を一つだけ残し、あとは摘み取るのです。すると立派な葉がそのあとに、育つそうです。枇杷の実を出荷していた当時は除草剤を使っていたそうなんです。その時は、土が固くなりミミズさえいなかったそうです。草刈りもほぼしなくても草が生えてこなかったそうです。除草剤をやめてからは、土もふかふかでミミズもたくさんいるので、イノシシがミミズを食べる為に、土を掘り返すそうです。除草剤を使っていないので、定期的な草刈りも必要になってきます。他にも米ぬかをまいたり、EMを使ったぼかしを使って野菜を作ったりして、野菜の育ち方が明らかに違うことを実感され、徐々に自然農法に近づけていく考えになったそうです。枇杷の実も袋がけせずに、自然のままに育てる方がおいしいですよ!と教えて頂きました。他にも、枇杷の葉を採りやすくするために、枝をひっぱって枝のつきかたも収穫しやすいようにコントロールしているのです。枇杷の葉の為に、手の込んだ作業をいつもして頂いていたのです。どおりで立派な葉がくるのだと納得しました。行く前には、昼食はどこかで食べてくるとお伝えしていたのですが、車で向かっている最中に、「昼食も用意しているので」とご連絡をいただき、お昼も家族でご馳走になりました。あとで奥様から聞いたのですが、「食事をしながらの方が色々と話しやすいと思うので」という事で前から食べながら話す事を考えて頂いていたみたいでした。他にも枇杷の種を保管するのに、冷蔵庫まで買ったと教えてくださいました。私達は、そこまで知らず保管などもお願いしていました。見えないところでたくさんの優しさと良い物を作るという努力があり、本当に感謝でいっぱいの気持ちになりました。本当にみるからに優しいオーラが出ている農家さんでした。見学に行き確認しています!枇杷の袋付けの時期からビワの収穫の時も含めて1年中、枇杷葉を提供してくださる方にお会いしに行きました。この方の今までの経歴を聞くだけで、枇杷葉の品種は大分・長崎を含む九州に多い「茂木(もぎ)」が一番良いのではと思うようになりました。この方は、日本大学で生理学を1年、次に動物の生理学を1年勉強され、次に九州の熊本医大病院の細菌学の研究所と研究室で3年、伝染病菌の最新のワクチンを研究されていた方です。5ヶ国語も話せるのです。それは、海外の論文を読んだり研究する為に必要だったそうなんです。時に枇杷の葉と出会ったそうなんです。して「茂木(もぎ)」が一番アミグダリンが多いのではないかと思われたそうです。私は、今までに枇杷の商品を扱っている業者に電話をして聞いた事があります。「枇杷の品種によってどのような違いがあるのか?」と誰一人はっきりした回答は頂けませんでした。なかには無農薬にこだわらない商品、どの品種も疑った事もなく同じだと決め付ける方など様々いらっしゃいました。この方と出会い疑問が解決された気がしました。この方が作る枇杷茶の葉は、特殊な機械で枇杷の成分を引き出し、何日か発酵させているのです。その間は、その部屋には立ち入る事はしないそうです。獣医の免許も持っていますので、犬・猫の餌に枇杷茶の葉を混ぜたりして、好評を得るようになるまで試行錯誤行ったり、汚染病に関する事で自らワクチンを作ったりもされているのです。九州である分野の1番と言われる会社も経営していて、大手自動車会社に納品も行っているのです。会社内には数千万円の機械を10台以上揃えているのです。技術の追求をしていった結果だと感じました。その経営についての考え方、経歴、お会いした時の感覚、現地の枇杷木・枇杷の葉の状態、世の中に役に立つという信念を聞ける機会を頂けて、自信を持ってお勧めできる枇杷の葉だと確信が持てました。~スタッフと共に~2008年4月26日にさかのぼりますが、淡路島の枇杷の葉をご提供して下さる枇杷農園さんの所にようやくお手伝いに行ける事が出来ました。農園の方との出会いは、1本の電話からです。私達のほうにお問い合わせがありました。そこでスタッフが電話に出て、いつものように報告をしてもらうのですが、その報告の内容を聞いてすぐに電話をしてもらいました。「枇杷は何で使っているのか?栽培されているのか?」などです。枇杷は枇杷に含まれる成分B17(アミグダリン)が良いと言われているので、違和感がないのですが、話し方などを聞く限り、栽培されているのではと思ったからです。スタッフが電話をしてみると、やっぱり農園の方だったのです。そのような出会いから、癌で闘っているのに関わらず、私達に枇杷の葉を送ってくださって頂けたのです。感謝をし、恩返しがしたいと思っていて、今年の1月に海外出張から帰ってきたら、すぐにお伺いさせていただきますとお伝えして、出張から帰ってきた時には、もう2度と会えなくなった方です。(2008年01月29日のブログに少しだけ書きました。)それから一番忙しい時にお手伝いさせて下さいと言って、枇杷の袋付けの時期にお伺いさせて頂いたけるようになったのです。最初は、私一人で行くつもりだったのですが、何人かで行ったほうがたくさんお手伝いができるので、4人でお伺いさせてもらいました。奥様と初対面をして、亡くなったご主人さんに全員で手を合わせてご冥福をお祈りして、それから袋付けの作業をすぐにお手伝いに行きました。ご自宅からは車で2分~3分ぐらいの場所に農園がありました。斜面は急な場所もあり、私はすべってころげました。しばり、袋が外れないように行っていくのです。実をかぶせる事で外敵から守る、形がよくなる、成長につながるなどがあるみたいなのです。この4月~6月の中旬にかけては、枇杷の実が成長する大切な時期ですので、枇杷の葉をとることは、非常に困難な時期なのです。私達は、2時間ほどしかお手伝いできなかったのですが、お手伝い出来た事で、少しでも恩返しができた気分になれ、少し心の中が楽になった気分と農家の方のお話が聞け、また新たに頑張らないといけない!という力がわいてきました。他にもお客様とのふれあい、勉強した事など「坂井正典ふれあい日記」で紹介しています。びわの生葉は週に2~3回(曜日は不定)入荷します。枇杷葉をお求めのお客様は、手当て療法としてお使いの方が多く、急ぎで欲しいというご要望が多い為、入荷している葉を出荷しています。新鮮な枇杷の葉が良いと思われているお客様は、必ず備考欄に「新鮮な葉希望」と明記してください。枇杷の葉を選択する際に、プルダウン形式で「急ぎなので入荷している枇杷葉希望」もしくは「入荷日まで枇杷葉を待つので新鮮な葉希望」のどちらかをご選択下さい。新鮮な枇杷葉をお届けの際には、入荷した当日に出荷しておりますので、最短で入荷日翌日のお届けとなります。※お客様のお住まいの地域により発送に2~3日かかる場合がありますので予めご了承下さい。私たちは、常に鮮度が良い産地の物をお送りする事を重視していますので、九州、四国地方から葉の状況を聞いた上で、仕入れさせていただいております。無農薬の枇杷の葉は間違いありませんが、どの産地のものになるかはお約束できませんので、あらかじめご了承下さいませ。びわの生葉の収穫量について。5月から7月にかけて枇杷農園さんにとりまして一番お忙しい時期であるとともに、葉を取りますと実に大きく影響するため、びわの生葉の採取が難しくなっております。私達は、農家さんに無理を言って、なんとかすばらしい葉を確保するよう努めております。その他産地の葉を良い物を選別、混合とさせていただき、出荷いたしております。お電話いただければ、葉の状態などお伝えできますので、お気軽にお問い合せ下さい。これからも枇杷農家様に協力していただくためにも是非、皆様方のご理解を賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします。9月18日に大分の農家さんより5キロの枇杷の葉を送ってくださいました。同封してあった手紙の内容を紹介します。今から4年前強い台風で3つある園のなかでも、事務所のある園は強風のためにビワの木1本に葉が2~3枚しかついていなくて、台風の怖さを初めて知りました、今度も今現在強風が吹いて風速20~30mだそうで、その風がそのまま吹いてきますと、びわの葉は大きいので、すれて、切れて大変になります。2つの園では台風の対策をしています、今日はひどい台風が来るという想定の下で来週に送る分もあわせて5キロ送りました。上記の手紙を頂きましたが、9月26日に届いた枇杷葉はとても良い葉でした。乾燥を防ぐため新聞紙にくるんで、ビニール袋に入れて発送いたします。クール便ご希望の場合は別途実費。(800円~1400円程かかる場合があります。)詳しくはお問い合わせください。悪天候などで、収穫できない日もありますので、お届けに日数を要する場合もございます。あり、ご注文に対応できない場合がございます。季節や枇杷の木によって、葉の大きさ、形に多少の不揃いがございます。風で擦れて、葉っぱの周りが茶色くなっている場合がございます。虫喰い穴が有る場合がございます。冷蔵庫の野菜室に空気孔を開けた、ビニール袋に入れて保存してください。3月中旬~10月ぐらいまで葉の色が濃かったり、大きさが小さいのがあったりとする事があります。それは、手当てで使う葉が落ちて、新しい葉(新芽)が出てきたり、枇杷の果実が成長してきたりする為です。枇杷の葉の保存方法について枇杷の葉が届きましたら、まず、枇杷の葉についている水分をふきとってください。※葉に水分がついたままの状態で保存すると、葉が茶色に変色します)。枇杷の生葉お買い上げの方にプレゼント!枇杷の生葉初回ご購入特典として、当店で枇杷の生葉を300g以上お買い上げの方に、「ビワエキス(30ml)」をプレゼントさせていただきます。※ビワエキス欠品時は、ご用意出来次第、ご注文があった時に同梱させていただきます。びわの生葉を販売していますと、仕入れたものが売れ残ってしまったり、葉っぱが乾燥してしまったりと、販売するにはちょっと辛い状態の物が毎週何枚か発生してしまいます。枇杷農園で丹誠込めて育てられた貴重な葉を捨てることは私たちにはできませんので、それなら勉強も兼ねて、ビワエキス作りにチャレンジしてみようということになり完成したのが、オリジナルビワエキスです。丹誠込めてつくりました枇杷葉エキスを作る際には、枇杷の生葉約150gに対してホワイトリカーを1.8リットル使うのが一般的なビワエキスです。ホワイトリカー6.2リットルです。通常のビワエキス作りに使用する枇杷葉の量の約3.4倍~3.7倍使っています。上経過しているものを順番に目の細かいもので濾過していますので、非常に色の濃いエキスができあがりました。無農薬ビワの葉から作ったビワエキスをこの機会にぜひお試し下さい。ビワの葉エキスについて詳しくはこちら→[注意]・びわの生葉をお買い上げの方が対象です。・「ペット用枇杷の葉」には付きません。繰り返し、枇杷の生葉をご購入いただいているお客様のために、オリジナルビワエキスをポイントに応じてプレゼント!これまでにたくさんの生葉が健康サポート専門店に集まり、それらを無駄なく使用させていただいた結果、様々な形で還元させていただくことが可能となりました。ビワの葉(生葉)を300g以上お買い上げのお客様に、ビワ葉ポイントをお付けします。ポイントについては、300gで2ポイント、450gで3ポイントをお付けします。※生葉100g、150gのみご購入のお客様は対象外となります。ビワ葉ポイント累計5、10、15・・・と5ポイント達成ごとに「オリジナルビワエキス30ml」を1個プレゼント!※ビワエキス欠品時は、ご用意出来次第の発送となります(ご注文いただいた時に一緒にお送りする予定です。入り無農薬栽培びわの生葉をホワイトリカーに漬け込んでびわの葉成分を抽出しました。08年10月からエネルギーパワーアップの工夫も始めました!枇杷の葉が届いてからエンバランスで巻くと鮮度長持ち!手当て法で枇杷の葉も良く使われますが、エンバランスも良く使われるのです。それは、エンバランスを使われている方によると生姜シップ、里芋パスタなどをしながらにエンバランスを巻きつけるのです。すると保温が長持ちするそうなのです。他にもエンバランスとはとても不思議な力があり、鮮度が良くなるのです。枇杷の葉で鮮度がどれだけ長持ちするのかも実験してみたところ、エンバランスで巻いている枇杷の葉の方が鮮度が落ちないのです。絶えずくるんでいるのです。保存14日後、市販チャック袋で保存したほうれん草に比べエンバランス新鮮チャック袋で保存したほうれん草は腐敗が少ない傾向にある。枇杷の生葉をご提供いただける農園様を探しています。キロ以上は送って頂いています。キロ以上は送って頂ける枇杷農園さんを探しています。枇杷の葉の買取条件としましては、露地栽培で無農薬である事。新芽でなく垂れている葉であることが条件です。それとなるべく茂木の枇杷の葉で厚みがあるのが望ましいです。センチ前後の葉でもお客さまにお届けすることがあります。センチ前後の葉だが無農薬なのでなんとかならないか?などご一報いただければ幸いです。私達は送って頂いた枇杷葉を手当ての葉・動物用の葉・ビワエキスの葉などにして有効利用させて頂いています。グラム前後を送ってください。送料はご負担下さいませ。サンプルを見させて頂きましてから買取が継続的に可能かどうかをご連絡させて頂きます。送っていただく際にはご連絡先・お名前がわかるようにメモなどをお願い致します。それと、どのように育っているのか?もしよろしければ写真なども同封もしくはメールで送って頂くと参考になります。買い取り金額に関しましては、葉の状況を見て検討させて頂いています。詳しい内容等はお電話にてご説明させていただきますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。072-737-7311までご連絡下さいませ。商品コード:0000-00-0036※毎年5月-6月頃は、枇杷の実に栄養が集中してしまうため、どうしても葉の状態が悪くなってしまいます。良いものをお入れしておりますが、他の時期に比べ品質が落ちますことをあらかじめご了承くださいませ。2袋セット■内容量:約300g(葉の大きさにもよりますが、だいたい30~40枚くらいになります)■保存方法:枇杷の葉が届きましたら、まず、枇杷の葉についている水分をふきとってください。※葉に水分がついたままの状態で保存すると、葉が茶色に変色します)。その後、新聞紙に包んで冷蔵庫に保存してください。※保存期間は1週間程度が目安です。■入荷状況により、長崎県・大分県いずれかの産地のものになります。詳しくは、フリーダイヤル0120-14-1417までお気軽にお問い合せ下さい。■無農薬で育てられた枇杷の木から採取された安全な葉です。うさぎちゃんにもどうぞ!・枇杷の葉(ペット用生葉50g)・枇杷の葉(ペット用)150gびわの生葉は週に2~3回(曜日は不定)に入荷します。枇杷葉をお求めのお客様は、手当て療法としてお使いの方が多く、急ぎで欲しいというご要望が多い為、入荷している葉を出荷しています。新鮮な枇杷の葉が良いと思われているお客様は、必ず備考欄に「新鮮な葉希望」と明記してください。枇杷の葉を選択する際に、プルダウン形式で「急ぎなので入荷している枇杷葉希望」もしくは「入荷日まで枇杷葉を待つので新鮮な葉希望」のどちらかをご選択下さい。新鮮な枇杷葉をお届けの際には、入荷した当日に出荷しておりますので、最短で入荷日翌日のお届けとなります。※お客様のお住まいの地域により発送に2~3日かかる場合がありますので予めご了承下さい。新鮮さを保つため夏季期間中はクール便ですべて送っておりましたが、今年は葉の出荷件数が増えているのもあり、数件のお客様よりクール便で送っていると、葉の色がすべて茶色く、使い物にならないとお電話を頂きました。発送の際には、葉はふいておりますし、新鮮な葉を希望するお客様には入荷したての葉を送らさせて頂いていたのですが、原因不明の枇杷葉の変色のためすべて送りなおしをしておりました。もぐさを取り扱うメーカーに同じような事があるのかも尋ねたのですが、同じような事があるそうです。そこでも原因不明なのでどうしようもないような事をお聞きしました。今後は、葉の変色の原因もわかりませんし通常便で送ることに変更いたしました。その分お値段も値下げさせていただいております。クール便をご希望される方は、別途324円かかりますし、葉が茶色くなっても当店では送りなおしはしない対応である事もご了承くださいませ。枇杷の葉が届きましたら、まず、枇杷の葉についている水分をふきとってください。※葉に水分がついたままの状態で保存すると、葉が茶色に変色します)。その後、新聞紙に包んで冷蔵庫に保存してください。※保存期間は1週間程度が目安です。稀に枇杷の葉が変色する場合がございます。再送などは出来かねます。お値引きで対応させて頂きます。お値引き対応の葉につきましては、枇杷エキスをお作り頂くのに、ご使用頂けたら幸いではございます。対応できませんので予めご了承お願いいたします。下記より該当する方を必ずお選び下さい。当店はいろいろな情報を持っておられ、今後も継続的に利用したいです。13:25満足ですビワの葉を買っています。した色の濃いものは送られてきます。温灸とこんにゃく湿布のために使っていますが、母も非常に喜んでいます。これからも定期的に買っていきたいと思っています。おまけにつけてくれる物も、そのお気持ちがうれしいです。10:32ビワエキスを作っています。ホワイトリカーに漬けて自家製のビワエキスを作っています。通年でうがいに使用していますがのどにとてもいいです。14:32枇杷の生葉woまだ具体的な実感はないですが、今後に期待をして引き続き使ってみたいと思います。その他の商品も見てみて今後に期待しています。14:39ありがとうございました。早い対応で、申し込んだ翌日には届きました。葉っぱもほとんどが大きなものでほぼ変色もなく、色の濃いしっかりしたものでした。購入でしたが、使い方等、電話で詳しく説明していただき、その通り実践しております。・配送方法が宅配便の場合のみご利用可能です。(決済手数料300円+別途お振込み手数料がかかります。※クレジットカードでの決済は、クレジットカード決済サービス会社「ZEUS(ゼウス)」のセキュリティ対策を施したSSLサーバーで行いますので、安心してご利用いただけます。エコ配・ゆうパックにて発送いたします。※9,000円以上お買い上げの場合、ご指定があればヤマト運輸も可能です(ただし、地域により追加料金が発生する場合がございます)。●お届け時間帯をご指定できます。最短で翌々日のお届けができる場合もあります。その他在庫のある商品は16時までにご注文いただければ当日配送の翌日着となります(※一部地域、離島を除く)。場合は、最短のお届けでの発送となります。※同一梱包の商品に限ります。●受注完了メール送信後の配送先の変更はご対応できない場合がございます。万一変更が必要な場合は早急にお電話でご連絡いただけるようお願い致します。可能な場合は別途料金が必要になる事がございますので、ご了承下さい。●商品には万全を期しておりますが、万が一不良品等ございましたらご連絡下さい。営業日でのご対応となりますがメーカーに確認を取らせて頂き折り返しご連絡をさせて頂きます。お客様都合の返品となり不良品による交換や返品の対応は出来ません。ご注文日より8日以内に弊社まで返品をお申し出いただいた場合に限ります。※返品・交換にかかる送料、振込手数料は全てお客様の負担とさせていただきます。