ラーメン食べる音2020/02/09コロナウイルス?東京オリンピックが迫る中でインバウンドについて外国人旅行者95%の飲食店が語る話。2019こんにちはラーメンは世界で席巻しています。はい、間違いなく席巻してます。色んな国に日本のラーメン?てな?マークのつくものから、本格的なラーメン、巨大チェーン店と広がっている。これほど麺料理が単品で評価された料理はラーメン以外ではありませんよ。今やラーメンはジャンルを細分化する事さえ難しいというか不可能なほど自由。日本人のまじめな性格から考えれば驚くほど柔軟だよ。日本の食文化は革新的で、それもラーメンなど原型さえ留めていないものでも、一度ラーメンと発表されさえすれば全く自由なアレンジが認められる。日本以外の国は、大概その地域の文化を受けて誕生した食文化はとても保守的で、変化には土地の長老が許さない「こんなものは○○じゃない!わしは認めんぞ!」的な難しい面が多い。偏見かもしれません・・・。食文化とは当然保守的であるから「食文化」ともいえる。日本は食事に対しては非常に革新的な民族といえる。それが、日本では食文化となるのだから面白いと思う。日本の料理のレベルは間違いなくトップレベルであってその事実の裏付けも食材一つ一つのクオリティを見ればうなづける。私の専門のラーメンなんて洋の東西からすべての料理の食文化を取り入れる。日本で食べたいものラーメンなんで外国人はラーメンを食べるラーメンを食べる音、外国人はすすれない1.訪日外国人観光客が日本で食べたいものラーメン外国人が認める和食と日本政府が考える和食のちがいこれだよね。現場で感じること、外国人が食べたい和食ってなにか?これを日本政府は勘違いしてるんだよな。行政の東京ガイドマップとかレストラン紹介の表紙が割烹とか旅館の日本料理なんだよね。いいですよ!すばらしい技術と美しさとかね。旅館の日本料理は外国人にとっては憧れの和食ではないんだよ。怒られるかも知れないけどこれが、リアルな声ね。そもそも日本のツーリズムは長い間、海外からのインバウンドには目もくれず国内旅行を相手にしてきたわけで、会社の宴会や社内旅行を上客として代理店にバックマージンを出しながら、安く安くする為に詰め込めるだけ詰め込むから宿泊客をぎゅうぎゅうに、寝るスペースも布団を並べて、食事の時間は決められた時間でホールで大量生産の料理を提供する。個人旅行はちょっとは違うけどね。国内旅行は1~2泊とショートステイを基本に考えて献立が作られている。旅館の日本料理が5~6日間連続とか、日本人でも受け入れづらいでしょ。普段の生活で日本人はいわゆる割烹、日本料理とかを「毎日食べますか?」もちろん、お値段が~とかあるけど食べないでしょ。ラーメン、寿司が人気1,2位。<贅沢>寿司、焼肉、ステーキ、てんぷら、和牛<日常>ラーメン、カレーライス、天丼、牛丼、そば、うどん、からあげ、餃子これ面白いけど日本食の刺身は好きじゃない!お寿司は大好き!これも外国人のリアルな意見だしね。刺身はやっぱり、ちょっと怖いらしいよ。2.なんで外国人はラーメンを食べる一番聞く理由はアニメ、マンガまず日本で楽しみたいことの1位は和食を食べること。満足した日本での食事は「ラーメン」です。この流れでは予想は出来ると思うけどね。ここまで世界中を席巻すると、比較的食事に関しては保守的な地域の人にも受け入れられるしラーメンの懐の深さはどんな材料でも飲み込んでしまう懐があるから、ローカライズされる事にも動じないで戦える。いえ欧米を中心にラーメンのイメージはえ?ぼくですか?豚骨ラーメンが圧倒的に多いね。それと、アニメの影響は半端ない旅行者も、留学生もみんながあのアニメをみてラーメンに憧れたと言っている。忍者のアニメで頬っぺたにくるっとしたマークのアニメが、大好きなんだって。(キャラクターものは厳しいものもあるから名前は出しません)わたしは見たことなくてごめんなさい。このあいだ聞いた話ではあのサウジアラビアでもイベントではアニメとコラボしたりして、ラーメンが飛ぶように売れたそうです。すごいよアニメ3.ラーメンを食べる音、外国人はすすれない外国人はすすれないよ殆どの人これラーメンすする音問題ね。ここを勘違いしない方が良いのは日本に来たことないし、日本に来る予定のない人が特にすする音を嫌がるよね。日本に住んでいる外国人はうまくすすれないけど、目くじら立てている人はそんなに多くはないよ。そもそも、クレーム的なものって買わない人が文句が多いんだよ。欲しくないものは好きではない。欲しくないものは買わない。それが嫌いな人は買わないからお客ではない。すする音が嫌なら日本でラーメンを食べない人が多いし、食べている人はあまり気にしてないが、あえて「すする音はきらいですか?」ときかれればYES、NOいうのが外国人だよ。彼ら外国人はすすれない。したことないからすすれません。口に送りこむ感じでレンゲに乗せつつ送り込む、それでも美味しい美味しい言ってくれているから世界でも大人気なわけです。好きな人は食べますし、嫌いで買わないものは大概文句をいってしまうものです。面白い動画が有るので是非見てね。(新しいウィンドウで開きます)関連2020/02/09コロナウイルス?東京オリンピックが迫る中でインバウンドについて外国人旅行者95%の飲食店が語る話。2019/12/23ラーメン食べる音、外国人はすすれない2019/12/22ラグビーワールドカップ訪日外国人はお金をたくさん使うスポーツツーリズム2019/12/21YouTubeアドセンス審査の結果が出ました!2019/12/19和牛A5を食べた外国人美女「海外の反応」と「いきなりステーキ」社長のお願いの大きな差2020/02/09コロナウイルス?東京オリンピックが迫る中でインバウンドについて外国人旅行者95%の飲食店が語る話。色々なところで今はHALAL(ハラール)イスラーム教徒の許された食事として目にするかも知れません。RESTAURANT”これ何?と思いますよね。増税後の現状についてお話します。(新しいウィンドウで開きます)PREVラグビーワールドカップ訪日外国人はお金をたくさん使うスポーツツーリズムNEXTコロナウイルス?東京オリンピックが迫る中でインバウンドについて外国人旅行者95%の飲食店が語る話。こんにちは!代表のマシュリクです。私たちの会社を支えてくれています。橋渡しになれるように願っています。サイトシート2020/02/09コロナウイルス?東京オリンピックが迫る中でインバウンドについて外国人旅行者95%の飲食店が語る話。