子供の頃ってナポリタンがごちそうだったね。(笑)今では、いつでも簡単に食べられる時代ですね。料理のレシピやYouTubeでの動画のナポリタンって濃厚な味付けのナポリタンがほとんどですね。なんか子供のころに食べたナポリタンはもっと違ってたように思いますね。お皿ではなくて、ステーキ用の鉄板に載っていたように思います。鉄板を熱してたまごを流したまご焼きにして、その上にナポリタンが載っていたそんな思い出がありますね。鉄板がないので、お皿の上にたまご焼きを載せてナポリタンを盛りつけてみましたよ。子供のころを思い出し昔ながらのナポリタンを作りましょう。!1.たまねぎ・マッシュルームはスライスに、ピーマンは細切りに、ニンジンは拍子きりにします。ウインナーは、斜めに細切りにします。2.鍋に水1.4lと塩小さじ3を入れて沸騰させて、スパゲティーを入れたら20秒くらい混ぜ合わせて麺をほぐします。強火から少し火を弱めて茹でます。茹で上がったスパゲティーをざるにあげてオリーブオイル大さじ1を振りかけて混ぜあわせておきます。3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、フライパンが温まったら溶きたまごを入れて薄焼きたまごを焼きます。薄焼きたまごが出来上がったらお皿に敷いて置きます。4.(3)のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、ニンジン・ウインナーを入れて炒めます。5.(4)にたまねぎ・ピーマン・マッシュルームを加え味だしの塩をして炒めます。火が通ったら取り出して置きます。6.(5)のフライパンにケチャップととんかつソースを入れて煮詰めます。(2)のスパゲティーを入れてケチャップと混ぜ合わせます。(5)の炒めて置いた具材を加えブラックペッパーを振り混ぜ合わせます。7.(3)の薄焼きたまごを敷いたお皿に(6)のナポリタンを盛りつけパルメザンチーズを振りかけて出来上がりです。♪・子供のころに食べたナポリタンを思い出しながら作りました。昔懐かしい素朴なナポリタンの味ですね。薄焼きたまごの上にナポリタンが盛りつけられているというのが印象的でしたね。毎日野菜を摂取しよう!毎日野菜を食べましょう。いろいろな野菜をバランスよく食べましょう。お肉を食べる時は、お肉の2倍の野菜を食べましょう。して野菜・・・?健康に役立つの・・・?食べなないといけないの・・・?と疑問に思うことはありませんか。生命維持に欠かせない野菜!野菜に含まれる代表的な栄養素は、ビタミン・ミネラル・食物繊維の3つがあげられます。私たちの体に欠かすことのできない栄養素です。酵素を活性化ビタミン・ミネラルには、酵素を活性化させるという大事な仕事があります。体には、5千種類以上の酵素があり、生命維持に欠かせない働きをしています。酵素は、ビタミン・ミネラルがないと働けません。それぞれの酵素に対応するビタミン・ミネラルも決まっているため、特定の栄養素が不足すると、それを必要としている酵素の働きが弱まります。ある酵素の働きが弱まれば、治癒力や修復機能、解毒や免疫力の低下などさまざまな不具合が起きてきます。多種多様な野菜を食べることで、たくさんのビタミン・ミネラルを摂ることが出来ます。いろいろな種類のビタミン・ミネラルを摂ることが重要です。食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維の二種類があります。そのほとんどを野菜と果物から摂っています。食物繊維が不足すると便通が滞り、腸内環境と脳機能に影響がでてきます。野菜摂取量がゼロだと最も死亡率が高く、摂取量が増えるにしたがって死亡率が下がります。1日350~700g位までは、死亡率はほぼ同じであると言われています。350gというのは、健康を維持するための1つの目安になっています。まとめ野菜は多種多様の栄養素が含まれ、ビタミン・ミネラル・食物繊維を効率よく摂ることが出来ます。1日3回の食事の中で野菜を有効に使って栄養を取れるようにしたいですね。一度に350gの野菜を摂るのは難しくても、1日の食事の中で分けて摂るようにしたりいですね。野菜ジュースや青汁などで補うこともできますよね。健康と美容にいいパプリカのサラダ最後までお読みいただきありがとうございました。毎日の青汁で健康管理!プロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。