木嶋製麺のブログ木嶋製麺のブログ【レシピ公開中】“ざる生そば”のご紹介2引き続き第二段。“ざる生そば”のアレンジ、こんな感じでもできちゃいます。小さく巻きながら盛り付ける※上記の出来上がり写真は撮影の都合上、6等分です。・長ねぎ、大根おろし・大葉、みょうが・刻みのり、とろろ、わさびをお好みで盛りつける。組み合わせは自由です。純国産蕎麦粉の芳醇な香りを口いっぱいに感じて頂けます。一口サイズにまとめて盛りつけることで食べ易くなっています。上の写真のように刺身などと一緒に(写真はスーパーで買った鶏のタタキ)日本酒を楽しみながらなんてのもオススメです。今回は大好きなドメーヌ貴で。スーパーにて好評発売中です。山口県宇部市にある製麺所です。