良宜)は、新商品「生チョコクッキー」を販売しました。2月23日の富士山の日に合わせ本格的に販売開始し、3月23日から静岡市で開催される4年に1度の祭典「2013世界の菓子祭り」にて、来場者の皆様に向けてPR販売を行います。静岡の地場産品を使用して、和菓子屋ならではの特徴を加えたお土産菓子をこの度作り上げました。開発にあたり、皆様に喜んでいただけるお土産菓子であるために選んだジャンルは、チョコレートクッキー。そこに、創業以来守り続けてきた業と知識、そして職人達の確かな腕。これを活かすために着目したもの。通常クッキーで使う小麦粉は一切使用していません。口に入れるとほろほろと崩れ、濃厚な味わいと共に溶けて無くなる、この繊細な口どけを実現するため、使用したものは米粉と葛粉。普段和菓子で使用されるこれらの素材は、一見相反した特徴があります。細かい粒子で、小麦粉とは違い弾力成分であるグルテンを含まず、固まりにくい米粉と、口当たりがなめらかで冷えると固まる葛粉。見た目の可愛さと価格の手頃さで、3時のおやつや、ちょっとした手土産にと、ご好評頂いており、楽天市場チョコクッキーランキングで堂々第1位を獲得しています。http://www.gyokkado.co.jp創業明治23年、静岡県の磐田駅前に赤飯、餅屋として創業し、現在は県内に6店舗を構えております。今之浦本店は今年7月に全面リニューアルを行いました。「和モダン」をコンセプトとした外観、木の温もりを感じる内観、そして増設されたガラス張りの工房等、より地域密着型店舗として生まれ変わりました。通信販売も行っており、本店サイト・楽天市場・Yahoo!ショッピングで運営をしています。18時25分バレンタインに老舗煎餅屋の本気。