2019年4月6日スーパーに行った際に、美味しそうな【ワカサギ】を見つけました!調べてみると、【ワカサギ】の旬は、1月〜3月だそう^^今回は、旬の【ワカサギ】を使ったアヒージョの作り方を書こうと思います。【ドライトマト】を入れられるときは、【ドライトマト】自体に塩気が強い場合があるので、【塩】は要らないかも知れません。作り方1みじん切りにした【にんにく】、唐辛子、適当な大きさに切った【ドライトマト】を鍋に入れ、上からオリーブオイルをたっぷりかけ、火にかける。(弱火)2香りが立ったら、適当な大きさに切った【エリンギ】と【ワカサギ】を入れ、具材にまんべんなくかかるよう、再度オリーブオイルをかける。MEsachi30代主婦。趣味は海外旅行と美容。ブログにおける主な担当分野は旅行や食べ歩き等のレポート。旅行記や食べ歩きグルメ&クレジットカードなどの雑記ブログ。