言われ,残りの50%はこの酵素がない,あるいは少ないと言われます。どんなに訓練しても飲めない体質らしいです。整理すると,日本人の約5割は酒が飲めるタイプ,4割は訓練すると飲めるタイプ,1割はいくら訓練しても飲めないタイプということになります。最後の1割に含まれます。20代に訓練しました。ジン・トニック,ジン・ライム,ジン・バックなどロング・ドリンクのカクテルを味を変えてを楽しんで飲んで訓練できると考えたからです。数年の訓練の結果,飲めない体質という結論に達し,諦めました。酒(アルコール飲料)は不思議なものです。別物と考えますが,酒の場合,両者は密接な関係があるように思えます。「酒が飲める/飲めない」と「酒をうまいと思う/思わない」の組み合わせは次の通りです。酒が飲めて,うまいと思う。酒が飲めるけど,うまいと思わない。酒が飲めないけど,うまいと思う。酒が飲めず,うまいと思わない。2,3の人はめったにいないように思えます。酒を飲める人の場合に飲んだ後の心地よさが嗜好の中にインプットされているためではないか,と想像します。その意味で純粋の嗜好とは言えないでしょう。酒が飲めない人間にとって酒を飲むことは苦痛です。酒を飲まないで済むようにしてくれ。