>上り鰹2017/04/17管理栄養士の三宅です。春の旬の食べ物第一弾です!4/15土曜日、鰹のたたきを提供しました。鰹には、旬の季節が年2回あるそうです。鰹は1年をかけて、海を北に行ったり、南に行ったりするそうで、3月から5月にかけて、北に向かう鰹を『上り鰹』、9月から10月にかけて、南に下りてくる鰹を『戻り鰹』、と呼ぶそうです。...法人内研修を行いました。...ボランティア交流会を開催しました。みなさんこんにちは、施設長の八尾です。皆さんこんにちは施設長の八尾です。