こちらでは無いんですよ。自分で育てたらいいんでしょうけど。日本の甘い新玉ねぎが恋しい〜。AMこんにちは~数日間ブログが見られなくて、PCがおかしいのかなあ、、、と思ってたら、↓の理由だったのですね。ダウントンアビーは英国外でも大人気なんですね。おしまい、という話を聞きましたが、、、ほうれん草サラダ、とってもおいしそうです。水気は切らないといけないのですね。あと卵とアツアツのドレッシングがポイントと、、、メモメモ。日本にいた時ほどほうれん草を食べなくなってて、気付いたらたぶん1年くらい食べていないんです。以前に何気なく書いたダウントン・アビーの記事にアクセスが集中しちゃって。新しいシーズンが日本で始まったんだと思います。それで、週末にいきなりヒットが増えてサーバーで制限したそうです。自分ではどうにもならないので、波がおさまるまで待つしかないですね。この手のサラダは、しっかりと水切りしたほうがいいみたいです。私は実は前日に葉を摘んで洗って布巾の上で少し乾かしておいたんです。それを冷蔵庫に入れておいたので、冷たくシャキッとしてました。バルサミコがとろーっとして甘みがあるものだったので、砂糖を少し減らしてマスタードを増やしました。オリジナルのレシピではワインビネガーですね。うちの相方も野菜嫌い(子供みたいですが)なので、スムージーにがんがん入れて飲ませてますよー。AMカリッと焼いたベーコンとベーコンから出た脂もドレッシングの材料としてお皿に戻ってくるんだね、ヤッホー!(笑)ほうれんそうの生はアクがかなり強いから、多めの脂とバルサミコでコートしていただけばちょうどいいね。うーん、写真もキレイでネットリとした黄身のベストな様子もバッチリ分かるよ。美味しそうだ!この前のオムレツになった夢、面白かったな。コメントしそびれちゃった。見た夢を絵に書いて残しておけるって幸せなことだね。PMa-ki_laさん、こんばんわ〜。良くないなぁ、と思う反面、コレをオリーブオイルに変えるのは大きくNGだと断言。大さじ3のベーコンの油をとるためにベーコン8枚炒めたけど、余っちゃったよ。味のバランスや奥行きを楽しむ日本人にとっては、嬉しいサラダだと思うよー。作り方を変えただけで、出来上がりがこんなに違うんだねっ。