2本つくりかた豚肩ロースは1.5cm厚さに切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れ、Aを加えよくもみ、30分以上漬けます。かぼちゃは3cm角に切ります。かぶは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、型抜きをします。じゃがいもは1つは皮をむき、型抜きし、1つは皮ごと4等分し、水にさらします。にんじんは皮をむき、型抜きし、残りは一口大に切ります。一部を飾り切りします。ブロッコリーは小分けにしておきます。エリンギは4等分します。じゃがいも・かぶ・にんじんは、耐熱容器に入れNEWクレラップをして電子レンジ(500W)で2分30秒加熱します。天板にキチントさんクッキングシートを敷き、塩を全体にふり、食材(ミニトマト・ブロッコリー・飾り切り以外)を彩りよく、すきまなく敷き詰める。上から、塩・こしょうをふり、オリーブオイル(大さじ2)を食材にまんべんなくかけ、170°Cのオーブンで30分焼く。(途中20分後にとりだし、乾いている部分にオリーブオイルを塗る)一度天板をとりだし、ミニトマト・ブロッコリー・飾り切りを加え、残りのオリーブオイルをかけ、さらに200°Cに温度をあげ、10分焼きます。※電子レンジ加熱直後は、蒸気等でやけどをする恐れがあります。取り出しには、ミトン等を使うことをおすすめ致します。※調理時間はあくまで目安です。加熱時間は様子を見ながら加減してください。