千葉市稲毛区にある女性専用ヨガスタジオ|HANON-波音-稲毛駅から徒歩8分。少人数制のプライベートヨガスタジオ。☑が多いあなたは身体の内側から夏バテになっているかも!?インドの伝統療法でもあるアーユル・ヴェーダの料理しかも、日本の夏の旬のナスを使った美味しいスパイシーな料理です。ナスの効能インドの伝統療法であるアーユルヴェーダでは、ナスを温性の野菜と考えられています。腸の毒素を排泄する効果があります。血液の質を改善すると考えられています。ナスのテンペラードテンペラードというのは素材を炒めるか、少量の水分で炒め煮するアーユル・ヴェーダの調理法の1つです。ナスは油と相性の良い食材です。その後、1玉ねぎとニンニクを炒める2ショウガ・カレーリーフ・カレーパウダー・シナモンスティック・チャツネ・水を1に加える3下ごしらえしたナスを加える4ココナッツミルクを加えて「さっ」と煮てできあがり!動物性の食材は一切使いませんが油で揚げたナスとココナッツミルクでコクのある味わい!スープはさらっとしていますからパンなどに付けて食べても美味しいです!健康的な調理法の料理で旬の食材を美味しく!そして夏バテになることなく乗り越えましょう。詳しい調理法はこちら!美味しくて身体に優しいアーユル・ヴェーダのレシピが掲載されています。この本はスリランカにある「バーベリンリゾート」という「アーユル・ヴェーダ治療院」のレシピ。ただの料理本ではないのです。日本で、身近なスーパーマーケットなどで入手できる食材で料理が完成します。わたしのお気に入りの本です。最後まで読んでくださり、ありがとうございます。「Like(facebook)」お願いします。