チキンドライキーマカレーをどんぶりで?かずごはん|簡単料理でおうちご飯フリーライターの個人的趣味ブログ。ドライブ等、好きな事を気ままに書いています。>2011/05/06チキンドライキーマカレーをどんぶりで?鶏挽肉を使って、汁なしのキーマカレー~いわゆるドライキーマカレーを作りました。数日後の昼メシに作ったドンブリの方が、まだサマになる...ってことで、ドンブリとしての記事になってしまった...という可愛そうなカレーの記事なのです。最初のカレーの画像を見てやってください。腹が減って、もう食いたい一心で、撮影のこととか二の次で...^^;メシもカレーもテンコ盛りにするから、どうにも格好がつかないわけで...。上から撮っちゃダメなんだな、きっと。今見ても、やっぱりボツですよね、コレ...。余ったカレーは、何もない時の昼メシ用に冷凍したんですけど、それを食べる機会は、案外早くやってきて、数日後には解凍してドンブリになったわけです。これも大したことはありませんけれど、↑のよりはマシでしょ。ライスは、ターメリックライス。実は、このカレー、市販の「ルー」を一切使わずに作ったカレーだからなんです。自宅にある調味料を使って作った~しかも、味を決めるのに結構苦労して作ったからなんです^^(上級者サンには当たり前かも...ですけどぉ~~^^;)市販のルーを使うと、味のベースやコクを出しやすくなります。結果的にはどれもみんないい味になったかも?と思います。冷凍した後に解凍したドンブリのカレーは、かなり旨くなっていました^^次回からは、早めに醤油投入で、バシっと決めてみたいと思います...っていうことを書きたくて、この記事にこだわっていたのでした。