マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。国東の食環境(56)約1週間ぶりに、安岐港の魚の競りにいってきました。本日は、水揚げされた魚の数はあまり多くなく、それから、季節の変化によって、その魚の種類も変わっていました。春を告げる魚の主役は、鯛であり、ヒラメでした。久しぶりに鯛にしましょうか」このような会話を交わしながら、水揚げされた魚を見渡すと、生きた鯛の箱がいくつかあり、今日は、そのうちのひとつを購入できそうでした。業者によって競り落とされた魚の箱には、その競り落とした値段を書き入れた札が投げ込まれます。この札を誰よりも早く取ることで、その魚を購入する権利を得ることになります。そのために、競り士のすぐそば陣取って、その札を確保することが重要で、これはいつも家内の役目になっています。して、生きのよい、そして形の良い、3枚の鯛を得ることができました。その写真を示しておきましょう。思わず声がでるほどで、このようにきれいな鯛に出会うことはなかなかありません。今、写真を整理していたら、たまたま、競り落とされる前に同じ鯛の写真撮影をしていましたので、それも示しておきましょう。春になると、鯛もきれいになるのですね。因みに、この3枚の鯛、全部で1400円でした(つづく)。