フライパンでパパッとできる牡蠣を使った簡単な炒め物や、サクサクジューシーな食感が美味しい牡蠣の揚げ物、ごはんやパスタと一緒に牡蠣の旨味を味わえる主食になるメニューなど、幅広いラインナップを揃えています。www.shutterstock.com冬のごちそうの代名詞ともいえる「牡蠣」。した食感にクリーミーな味わい、魚介の旨味と美味しい要素が揃い、生で食べても、調理しても◎なとても魅力的な食材です。実は苦手な方も多いという声も聞きますが、味付け次第では「美味しい!」って感じてもらえることもあるかもしれません。和風や洋風、中華風や韓国風など様々なジャンルでの料理を紹介しますので、その日の気分や家族のお好みなどに合わせてつくってみてくださいね。>洋風オムレツに飽きてしまったら......。牡蠣を使って台湾風オムレツはいかがでしょう。>寒い日におすすめなのが、牡蠣とほうれん草のクリーム煮です。シチューのようですが、フライパン1つでできる簡単レシピなのも嬉しいですね。>こちらは、紹興酒を使った本格中華のレシピです。>牡蠣をガーリックとバターで蒸し焼きにしたフライパンの蓋をあけると......。早くワインの栓を抜きたくなるひと品です。バゲットと合わせてオシャレに盛り付けてみてくださいね。>こちらは、バルサミコ酢を加えたちょっと大人の味の牡蠣のソテー。>同じ牡蠣のバター炒めでも、こちらは醤油と合わせて和のテイストに。>続いては、韓国風の牡蠣のバター炒め。キムチと合わせてみるのも面白いですね!旨味成分がパワーUPして、箸が止まらないひと皿になるはずです。>フライパンで簡単につくれる牡蠣とチーズのトマト煮。>ビールと一緒に食べたい牡蠣のおつまみといえば、この甘辛炒めでしょうか。>牡蠣と合わせる調味料で人気なのがポン酢!それにバターも加わるからコク旨な1品に仕上がります。>マヨネーズとオイスターソースを混ぜて、牡蠣と合わせるシンプルな炒め物。小松菜の緑も映えるので、見た目でも美味しさを感じるひと品になりますよ。>エスニックテイストで牡蠣を味わいたいと思ったら、こちらのレシピがおすすめ。>とろ~りあんかけが美味しい、牡蠣を使った中華風の卵焼き。>牡蠣を使った料理が映えてみえる「スキレット」。こちらでは、そんなオシャレなスキレットを使ったレシピを紹介します。食べ応え抜群のお好み焼きから。>スキレットが似合う料理「アヒージョ」。牡蠣を使って楽しむのもオススメです。>牡蠣といったら、やっぱり炊き込みご飯をつくりたい!そんな方には、ぜひ定番炊き込みご飯レシピから始めてみてください。>こちらは、牡蠣を贅沢に使った照り焼き丼。食べ盛りの子どもたちも、どんどん食べてくれそうな1品ですね。>ときにはこんなリゾットで牡蠣を楽しむのもオシャレです。イタリアンな気分の夜は、ぜひワイングラスを傾けながら牡蠣のリゾット味わいましょう。>牡蠣の炊き込みご飯のアレンジバージョン「牡蠣とキムチの炊き込みご飯」。いつもの炊き込みご飯にちょっとマンネリを感じたときに、ぜひ挑戦してみてください。>優しい味わいで牡蠣を楽しみたいときには、雑炊もオススメです。具だくさんだから、食べ応えあるのも嬉しいひと品ですね。>ここからは牡蠣を使ったパスタのレシピ集です。牡蠣のクリーミーさがさらに引き立つクリームスパゲッティから。>唐辛子やにんにくがピリッとがきいたペペロンチーノも、牡蠣との相性は抜群です。春菊がアクセントとなって大人の味を楽しめるパスタです。>牡蠣はやっぱりグラタンで食べたい!そんな方には、こちらのレシピが必見ですよ。>牡蠣の代表料理といえば、なんといっても「牡蠣フライ」。>こちらは、サクッ&フワッ食感を楽しめる牡蠣のフリットです。>シチューの素を利用してつくる、牡蠣を使ったクリームコロッケです。寒い日に!時短でできる鍋レシピ集プリ旨ジューシーな牡蠣をいろいろなバリエーションで楽しんで♡いろいろなジャンルや調理法の牡蠣を使った料理のレシピをご紹介してきました。美味しい牡蠣が食卓に並ぶ日が増えるとなれば、寒い季節も悪くないかもしれませんね。※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。「海のミルク」とも言われるくらい、濃厚でクリーミーな味わいの牡蠣。生でも、揚げても、焼いても、炒め...牡蠣(かき)おつまみ|てんぱちゃん牡蠣のおいしい本格おつまみレシピ5選おつまみも、今は手軽にどこでも買える時代。噛めば濃厚でクリーミーな贅沢食材の牡蠣。旨みたっぷりの海の幸、牡蠣は一年を通して手に入る食材。旨味がたっぷり詰まった食材牡蠣。牡蠣は「海のミルク」と言われるほど栄養価が高くクリーミーな味わいが特徴です。夕飯に牡蠣を食べたい、と考えたとき、どんな料理が思い浮かびますか。海のミルクと言われるほどクリーミーで栄養豊富な牡蠣は、世界各地で愛されています。冬になると解禁になる牡蠣。旬のものはその季節に食べるのが1番おいしいですよね。生食でも、加熱しても美味しい「牡蠣」。