リニューアルOPEN!どうもteshiです。雷といえば、千葉県松戸市に店舗を構えるラーメン店です。以前も紹介させていただいた中華蕎麦とみ田系列のお店です。ラーメン雷の特徴は魚介スープ等、ライトなメニューもありますが、目玉のメニューは雷そば!極太麺に超濃厚スープに大盛りの野菜、ニンニクというラーメン二郎を彷彿させるルックスの超攻撃的なラーメンを出すお店であります。一目でガッツリ系のラーメンを出しそうだなと分かる外観になりました!改装後に変わった点まず店外の変わったところですが、券売機が外に置かれるようになりました。改装前は店内に券売機があったため、食べているお客さんと店内待ちのお客さんの間をぬいながら店の奥側に買いに行くシステムだったのですが、外に置いてあるためスムーズに変えるようになりました。見れるので慌てて決める必要がなくなったので余裕を持って食券が買えると言う感想。お土産を持って帰るのに何を買うか迷ってる時とかだとなおのこと良いですね。お客さんが待つときの為に椅子がついた以前は店内に席待ちの椅子がありましたが、改装後は店外を半分囲むように椅子があります。店内にあった時は中に入ると食べている人と、席待ちの人がいるので店内がごちゃごちゃしている印象でしたが、席待ちの方と券売機が外につくことによって店内の混雑が解消されました!食べる時に余裕を持って食べれる配慮だと思います!うーん、進化してる!なにせ、行列待ちが凄いので椅子があることで、疲れることなく待っていることが出来ます。心の味!食券はすぐ買った方がいいの?今のところオペレーションはロットごとの入れ替え制になっているようです。並ぶ前に買っておいた方が良いです。並んでる間に店員さんが注文を聞きに来ます。いざ入店!中に入ると改装前とかなり変わった!さて、行列に並んで数十分後いよいよ入店!第1印象は以前より見通しが良くなって広くなった印象。心の味餃子(焼き・冷凍)1個150円,2個280円,3個420円いざ、実食!さあ待ちに待った雷本店再開後の初一杯目です!どーん!雷そば濃厚(大)野菜増し1000円也まずは一口目、いきなり麺からイッてみます。太い!あれ?前から太かったけどこんなに太かったっけ!?と混乱するくらい太い!(混乱しすぎて写真は撮っていません)いや~リニューアルOPEN後、麺の太さは確実にパワーアップしていると思います。きます!そしてスープ(ズズズ・・・)以前よりスープの量は少なくなっていますね、このスープがおいしいのでもうちょっと入っててほしい!!ですが、スープ自体は相変わらずパンチの効いたスープです!この極太麺に負けない為にもこの強烈なスープなんでしょうね。チャーシュー(豚バラ)をパクッッ・・ああ、来たこれ、懐かしい!適度な噛みごたえがあり、スープに浸して食べるとさらにおいしさパワーアップ!そして雷飯も頼みました。名前的に濃厚な感じかと思いましたが、以外にさっぱり食べられるのでこちらを頼んでみるのもアリなんじゃないかと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。平成最後の4/30日に山形県を訪れた際、10年振りに龍上海赤湯本店にお邪魔したので紹介させていただきます。