「豆腐」です!これらが節約食材として優れていることはこちらの記事でも紹介していますが、これで食費を節約する!一般的なスーパーで買える激安食品ランキング!一人暮らしや自炊で節約するなら、まずは安い食品を知らなければ話になりません。ここでは総合的に判断した「安い食品」のランキングを付け、徹底的に食費を安くする方法をご紹介しています。watatycooking.com2019.02.16今回はとにかく豆腐を使って麻婆豆腐を作りますよ!麻婆豆腐なんだから豆腐を使うのは当たり前ですが、今回はとにかく豆腐を使って節約を目指します。味は、誰もが美味しく食べられるように和風テイストであまり辛くならないようにしたいと思います。・材料の下ごしらえをします長ネギは粗めのみじん切りにします。凍らせた豆腐はよく水気を絞ってから、ボロボロに崩してそぼろ状にしましょう。凍らせていない豆腐はお好みの大きさの角切りにします(通常1,5cm角くらい)。・フライパンに油を敷き長ネギとおろししょうが、おろしにんにくを加えて弱火で炒めます。・ねぎがしんなりしたらそぼろ状にした凍らせた豆腐を加え、しっかり炒めます。焦げ付きやすいのでよく混ぜながら水分を飛ばしましょう。・一度火を止めて合わせ調味料を加えます(片栗粉が入っているので良くかき混ぜてから)。豆腐も加え、中火にしてとろみを付けていきます。・しっかりととろみが付いたら火を消して、ごま油を加えて軽く混ぜます。材料は2食分なので、1食あたり77円です!ひき肉の部分を凍らせた豆腐に置き換えることで節約に成功しています。使っている食材もこの2つだけなので、安くて当然ですね(笑)。豆板醤は、全く辛くしたくなければ入れなくて大丈夫です。凍らせた豆腐はしっかりと炒めることでお肉のような弾力になるので、ポイントですね!しっかりと中華的な味付けにしても美味しい節約麻婆、いろいろと試してみてはいかがでしょうか。レシピ1食79円!サンマーメン風あんかけの梅蘭風焼きそば奇跡のコラボレーションを節約レシピで再現しました。横浜名物のサンマーメンのあんかけと、梅蘭の焼きそば風に揚げ焼にした面で食べる、超節約料理!節約『極』レシピ1食61円!大根と豆腐のもちもちハンバーグもどき~味噌マヨソース大根餅とニラまんじゅう、豆腐ハンバーグを合わせちゃった節約ハンバーグもどき。何も無駄にしないようなレシピで節約『極』とします!節約『極』レシピ実質0円!野菜の皮きんぴらいつもだったら捨ててしまうような野菜の皮を、上手に使ってお惣菜にしちゃいます!野菜の皮にだって食べられるものはたくさんありますから、うまく料理すれば美味しくいただけます!節約『極』レシピ1食80円・豆腐カルボナーラうどん卵、玉うどん、豆腐という節約食材を使って、パスタ料理であるカルボナーラを作りたいと思います。残った卵白でスープもつけてこの値段!節約です!節約『極』レシピ1食99円!野菜たっぷり中華あんかけ焼きそば節約を目標に置きつつ、簡単で美味しいという自炊の最低条件を満たした節約『極』レシピ!今回は野菜をたっぷり使い、魚介の代わりに練り物を使った中華あんかけ焼きそばです!節約『極』レシピ1食51円・広島風オムレツ広島風お好み焼きは美味しくて節約的ですが、いかんせんおかずにするには抵抗がある人もいると思います。そこで卵料理にアレンジすることで誰もが納得できるおかずにしてみました。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。