【にじいろジーン】ふるさとクッキング「九条ねぎとアサリの白ワイン蒸し」の作り方~京都・京北地区テレビ番組TwitterLINEコピー2020.01.182020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区でミシュラン1つ星フレンチシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「九条ねぎとアサリの白ワイン蒸し」についてまとめました。ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張!ふるさとクッキング」。フレンチではネギと貝の組み合わせはポピュラーなんだそう。お好み作り方1.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りを移す。2.オイルに香りが移ったらニンニクを取り出す。3.カットした九条ねぎ・ベーコンを焼き色が付くまで炒める。*炒めた九条ねぎの香ばしさがアサリの生臭さを緩和してくれる!5.ミニトマトを丸ごと入れる。6.白ワインをたっぷり注ぎ、強火で煮詰める(約3分)。*九条ねぎを白ワインで煮込むことで甘みが凝縮。白ワインで一気にフランス料理の味わいに♪7.アサリの殻が開き、火が通ったら完成!刻んだパセリを入れる(お好みで塩で味を調える)。九条ねぎとアサリを白ワインで煮込んだ簡単フレンチ。思っていた以上に簡単な作り方でビックリ。これで本格的な味ができるんだったら嬉しいですね。ねぎ・卵・サトイモ2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区。ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います!紹介されたレシピをまとめました。【キャスト】飲むだけじゃない!「ほうじ茶」を使ったお料理レシピ2018年6月5日放送の『キャスト』で紹介されたのは、飲むだけじゃない!今すぐ作りたいほうじ茶レシピ。【ちちんぷいぷい】キーマカレーピザの作り方2018年7月3日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『キーマカレーピザ』。【ヒルナンデス】料理の超キホン検定!ふわふわ「天津飯」の作り方2019年6月10日放送の『ヒルナンデス!』は料理の超キホン検定。こちらのページではその中で紹介されたふわふわに仕上がる「天津飯」についてまとめました。【上沼恵美子おしゃべりクッキング】ジューシーメンチカツ(2019/2/12)2019年2月12日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは和洋中のカツ。【キッチンぷいぷい】海鮮鍋焼きうどんの作り方2017年10月9日の『ちちんぷいぷい』"キッチンぷいぷい"で紹介されたレシピ『海鮮鍋焼きうどん』。【ヒルナンデス】木金レシピ!厚揚げ&柿ピーで「鶏胸肉のカシューナッツ風炒め」の作り方2019年5月9日放送の『ヒルナンデス!』は残り物であと2日乗りきる「木金レシピ」。こちらのページではその中で紹介されたかさまし食材&柿ピーで「鶏胸肉のカシューナッツ風炒め」についてまとめました。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。