上梓ありがとうございます。ニフティニュースで混乱しています。改善効果があった!------------------------------お世話になってます。<m(__)m>情報が錯綜しています。こんな記事が出てました・・。回答ありがとうございました。下記のご回答を、もう少し詳しく解説して頂けるとありがたいです。摂取量以上に体重が増加する理屈がよく分かりません。糖質を摂ってインスリンが分泌されると、腎臓で水分とナトリウムが吸収されて、体内に貯留される方向に作用します。さんそれは大変でしたね。お見舞い申し上げます。)し、今回の震災で食べ物に困らず生活できております。」パン屋にお勤めで、糖質制限とは、勇気ある決断で、素晴らしいです。「プロテインとサプリがあれば全然大丈夫です。スーパーも、ロカボコーナーは種類も豊富に残っており、何か簡単に食べられる物ならラーメンコーナーの味玉を買ったり、生ハムを食べたり等、対応」なるほど、糖質制限食のほうが、かえって手に入り易い状況なのですか。これは意外でしたが、とても興味深いご報告です。ありがとうございます。拙著がお役に立てて、幸いです。さんいやいや、私はそんな「スーパーマン」ではありません。出版社やライターさんにも協力して貰ってますよ。ブログは、ほぼ毎日、全部自分で書いています。講演会は年間約30回くらい・・・とまあ、確かによく働いてはいますね。上梓ありがとうございます。ニフティニュースで混乱しています。さんシンプルに理論的に考察すると果物、特に現代の果物は、「AGEs」を極めて生じやすく「血糖値」を上昇させるので、身体には良くないです。以下の記事をご参照頂けば幸いです。ブドウ糖の約100倍、AGEsを生じやすい。さんインスリンは、交感神経を活性化させたり、腎臓でナトリウムの再吸収を促進させます。ナトリウムと共に水分も再吸収されるので、高血圧の要因となります。糖質ありの普通の食事をしていると過剰のインスリンが分泌されるので浮腫みやすく血圧も上昇しやすくなります。スーパー糖質制限食を実践すると、インスリン分泌が必要最小限に減るのでナトリウムと水分は腎臓から排泄される方向にシフトします。スーパー糖質制限食を開始して、2~3日~数日で、2kgくらい体重が減少することがよくありますが、これは脂肪が燃えたのではなく水分の移動です。逆に、スーパー糖質制限食を実践している人が、普通に糖質を摂取するとインスリンが分泌されて水分貯留が生じるので、一回の普通食摂取で2kgくらい体重が増えることがあります。グリコーゲン1gに対して水が2.7gほど一緒に蓄積されます。糖質摂取して血糖値が上昇すると、余れば筋肉がグリコーゲンとして蓄えるので、その分も、体重が増えます。御礼たびたびすみませんでした。なんとなくですが、理解したつもりです。ありがとうございます。本当に失礼で申し訳ありません。ご回答ありがとうございます。ブドウ糖の約100倍、AGEsを生じやすい。記事も拝読させて頂きました。拝読させて頂いたのですが・・・、ヤフーニュースhttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180517-10000145-bunshuns-lifeカリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)で内科学の助教授を務める津川友介氏(38)。『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』内で厳選された「体に良い食品」とは次の5つである。(1)魚(2)野菜や果物(ジュース、ジャガイモは含まない)(3)茶色い炭水化物(4)オリーブオイル(5)ナッツ類とあり、この記事でも果糖の部分だけ、江部先生や夏井先生の考察と『科学的』とあるのに見解が異なるように受け取っています。勝手な妄想なのですが、異なる意見の先生同士で共著で話をまとめて頂けると助かります。一長一短のどちらも科学的に事実でどちらを重要視するかということで科学的に矛盾しているように見えるだけなのでしょうか?量や種類の問題でしょうか?果糖の良し悪しの部分だけ迷っており、決めるのは私なのですが、失礼しました。本当に失礼で申し訳ありません。さん果糖は、ブドウ糖の約100倍、AGEsを生じやすいというのは、生理学的事実です。従って理論的には、果糖は毒性が強いです。生理学的事実にはバイアスはありません。津川氏は、疫学的研究に基づいて、論を展開しています。疫学的研究が役に立たないということではないのですが、いろんなバイアスが入りますのであくまで参考という位置づけです。茶色い炭水化物が「体に良い食品」といっても糖尿人が、玄米を食べれば、食後高血糖を必ず生じますので危険な食品ですね。信頼度としては、生理学的事実のほうが、疫学的研究より上と考えられます。毎日の記事を楽しみにしています。果糖は毒性が強いとのことですが、もし少量の炭水化物を摂るとしたら、果物よりご飯のほうが少しはましなのでしょうか?教えていただけるとありがたいです。腑に落ちるご回答ありがとうございます。人体は奥深いです・・・。科学の進歩を期待します。さん1果糖は血糖をほとんど上昇させませんが、AGEsはブドウ糖の100倍生じやすいです。2ブドウ糖は、血糖を上昇させます。AGEsは生じますが果糖よりはかなりましです。12を考慮すれば、糖尿病がなければ、少量ご飯のほうが果物よりはるかに良いです。糖尿人の場合は、1と2とを天秤にかけることになりますね。お忙しい中教えていただきまして、ありがとうございました。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。第55回欧州糖尿病学会(EASD)。阻害薬とGLP-1受容体作動薬。