by2018/12/28「堪能いたしました。オーナーのひとりごと「鎌倉しふぉん」は年内30日(日)まで、年始は1月5日(土)より営業いたします。綺麗に完成しますよう有終の美を飾りたいと思います。(*^^*)さて、本日は待ちに待った忘年会!!もちろんスタッフのリクエストもあり、今年も工房下のビストロ《Anpasand》さんへ(^.^)スパークリングで乾杯から始まり、わがままなリクエストも聞いて下さり、今夜も堪能させていただきました。牡蠣好きの私のリクエストに応えて下さった1品。洋梨のクラフティ—この繊細かつ、食材の持ち味を最大限生かす調理法、そしてセンス!!相当な想像力と、実力の持ち主、(そこに至るまでに積み重ねられたであろう努力と研鑽)間中シェフには同じ食を生業にしているものとして最大限の敬意を表さずにはいられません最高に素敵な一年の締めくくりとなりました。(あと2日間、もちろん張りきって参ります)(^O^)/御馳走さまでした鎌倉もあちらこちらでお正月の準備に入りました。年の瀬の鎌倉もぜひお楽しみくださいね。シフォンも沢山焼いてお待ちしております。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。