ラ・ターブル」は、昨年3月のオープン以来、あっという間にファンを獲得した店だ。女性客が絶えない店内は、宮崎産の野菜・果物をたっぷり使ったお菓子やランチを提供するカフェと、キッチングッズの販売スペース。一般にはなかなか売られていない業務用もあり、ひとつひとつ手にとってみたくなる品揃えが人気の理由だ。オーナーの甲斐美智子さんは、厨房の設計・施工や機器の販売を行う株式会社サンケイを、夫の勇さんと経営している。フードコーディネーターなどを会得していった。新しいもの好きで、流行を追いながら人と違うものを探してきたという甲斐さん。そのセンスがさらに磨かれ、現在は「流行を押さえながら、お客様に似合うもの」を提案したいと考えている。同店は、そうした甲斐さんの仕事を見せるショールームでもある。「食べることに興味がある人たちに、ここから発信したいんです。カフェで使っている食器のことをスタッフに尋ねる方や、こんなのが欲しかったと喜んでくださる方もいて、本当に嬉しくなります」。スタッフも同じ思いで店に立ってもらうため、社員教育には力を入れている。今も毎日店に来て打ち合わせやメニューチェックなどをする。朝8時から出社して日々の仕事をこなす甲斐さんがほっとするのは、勇さんとの晩酌タイム。その日飲みたいお酒に合う料理を、必ず4品は作り、楽しいひとときを過ごす。「お店のレシピも増やしたいし、もっと人と出会いたい」とほほ笑む甲斐さん。おいしくて心と体にやさしい「食」をいつも考えている、わくわくの笑顔だ。ラ・ターブル)」(宮崎市末広2-2-11)をオープン。食を通した楽しみの提案を発信し続けている。絵里...コメントは利用できません。お客様の髪と頭皮の健康を考えてくれる。そんなサ...2018/5/15お客様の大切な時間を奪わない。mano(ヒロラマーノ)お客様の大切な時間を奪わない。2019』│宮崎公演を1月29日に控え、チェロの柏木広樹さんをインタビュー!!チェリスト柏木広樹と、ピアニスト&シンガーソングライター光田健一によるデュオユニット「二人旅」。月刊チャージ宮崎のフリーペーパー『月刊チャージ(Charge)』が運営するウェブメディアです。イベント情報、グルメ情報など、たくさんの情報をお届けします。