コメントする「奈良天平庵」は、奈良に本店を置く有名な和菓子屋さん。今回は、一度行ったらとりこになる「奈良天平庵」のおすすめお菓子を紹介します!奈良から東京へ。人気の理由は素材へのこだわり▲海外産のものを使用することが多い白あんも国産使用。奈良から東京に進出するほどの人気の理由は、お菓子に使う素材へのこだわり。小豆は北海道から仕入れている減農薬小豆を使用しています。天平庵のお菓子の特徴は、日本最古の歌集『万葉集』に登場する歌をモチーフとして作られていること。お菓子に込められた想いを理解して食べるとさらに深いおいしさが楽しめそうです♪(1)古(いにしへ)▲ふっくらと蒸しあげられた皮の中にはぎっしりあんが詰まっています。「古(いにしへ)」は大和芋をベースとして作られたシンプルなおまんじゅう。「いにしへ」をテーマとて歌を読んだのと同じように、いつの時代も愛される和菓子であってほしいという想いが込められています。寒天入りの蜜で表面を乾燥した、食感と甘さがたまらない和菓子。明日香川は奈良の南部にある有名な川。いにしえより人々から愛され、いまも清らかな流れを有している明日香川の情景を表現しています。続いては、子どもも食べやすいオススメの洋菓子を2つ紹介します。(1)天平の酪(てんぴょうのらく)▲なめらかでとろ〜りした食感。甘いものが苦手方でも食べやすい一品。乳製品が日本でいち早く伝わったのは奈良だということをご存知でしょうか?それにちなんで天平庵でも「天平の酪」を開発。良質な素材を混ぜ合わせて湯煎焼きにしたとろとろのプリンは絶品。▲思わず写真を撮りたくなるような美しいデザイン。柿本人麻呂が夜空を海、月を舟、そして一面に輝く星を林に見立てて詠んだ歌をモチーフにした洋菓子。今回紹介した4つのお菓子以外にも、奈良天平庵はおいしいお菓子をたくさん販売しています。近くに行った際は、足を運んでみてはいかがでしょうか。エミュウ」111コメント一覧を見るむはまどさん5年前からお世話になってます。地方に行く時の手土産はいつも天平庵の「東の京」。「小平名物だ!」などと称しています。0加藤勝也さんいつもお世話になっているお店です。生菓子の風情がさすが関西からの出店とあってすばらしいです。