農園名の由来は祖母、父、私の名前に由来しています。代々続く畑はありましたが全く農業に興味がありませんでした。初夏の頃、思いつきでトマトの苗を5本植えてみました。それがきっかけで自分で育て方を調べたり聞いたりして、不思議と毎日トマトに向き合っていました。収穫できる頃になり、人に食べてもらった時「うまい!甘い!」と言ってもらい、更に調べるようになり、どんどん農業にハマっていきました。今は水耕栽培でスプラウトにんにくとトマトを主に生産しています。水耕栽培では少ない面積で最大限の収穫量と美味しさを研究しながら栽培しています。土壌栽培ではプチトマトと枝豆を主に生産しています。水捌けの悪い場所には枝豆を植え、水捌けの良い場所にはプチトマトを植えています。雪国でもできなかった野菜を冬に栽培できるように研究して常に地場産の野菜が食べれるようにしていきたい。kimataファーム2020.02.20.志麻さんのブロッコリーソースを作ってみました。kimataファーム2020.01.31.ガーリックシュリンプつくりました!海老好き、にんにく好きにはたまらない一品です。kimataファーム2020.01.16.カツオのたたきが売り切れで、マグロのたたきになりましたが、ガーリックオイルごま油かけていただきました。kimataファーム2020.01.07.飲食店も太鼓判!においの残らないまるごとにんにく(発芽にんにく)を使ったアヒージョ普通のにんにくより風味が上がるそうです。kimataファーム2020.01.05.カキと発芽にんにくのソテーガーリックオイルかけ!.カキを塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく取る。.水気を取ったカキに片栗粉をたっぷりつける.スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、一旦皿に移す.にんにくを炒めた油でカキを両面カリッとするまでよく焼き、にんにくを戻しカキと全体的に混ぜる。.皿に盛り付けレモンを添えて完成!.カキが嫌いな方でも食べれるかもしれない程美味い、ガーリックオイル(オリーブオイル)をかけるとさらに美味さが増します。kimataファーム2019.12.31.においの残らないまるごとにんにくを初めて天ぷらにしました。kimataファーム2019.12.20.市販のクラムチャウダーにガーリックオイルをたっぷり入れてみました。クラムチャウダーに、にんにくのコクとオリーブオイルがよマッチして凄く美味しい、にんにく嫌いな人でも抵抗なく食べれる気がします。kimataファーム2019.12.17.モッツァレラチーズを使ったサラダにガーリックオイルをたっぷりかけて頂きました。kimataファーム2019.11.17.お買い上げありがとうございます。万が一御到着の商品に問題がありましたらご連絡ください。