赤と黄色いパプリカも。まろやかなお味に仕上げます。爽やかな酸味が嬉しいピクルスです。元気でいてほしいから。桜の花は満開のまま散りかねていた先月、4月21日に別府の文化活動と低温スチーム調理による低温スチーム料理の会を催しました。生まれ、観光や産業に役立つ活動に発展させるべく、お手伝いしています。その鉄輪の老舗旅館であった富士屋は古風建築を再生しギャラリーとして文化活動を行っています。代表の安波治子さんをお招きして平山一政先生宅にて「別府の文化活動や鉄輪の話題を懇談する会」を開く事にいたしました。季節もよく、旬の筍を低温スチーム調理すると、何とも美味しく!お刺身として戴く事が出来ます。皆さんと、楽しい一時を過ごすことが出来ればと存じます。