狭いお店なのですが、店内は席間の仕切りがあるので、全容が見渡せません。カウンター席もあり、テーブル席が数卓あるようですが、カウンター席は稼働しているのかどうか分からない感じで、キャパは十数席程度かと思われます。メニューは席間の仕切りの壁などに適宜貼られていますが、ご主人にお願いしたらメニューブックを持ってきてくださいました。お店は、この年配のご主人が一人で切り盛りされているようでした。貼られていた雑誌掲載記事を拝見するとご夫婦で経営されているようなので、混雑時は奥さんが応援に来られるのではないかと思われます。メニューが揃いますが、牛肉は、モモ、サーロイン、肩ロースなどの正統派のステーキがある一方、豚肉は内臓系などなかなかマニアックなメニューもあります。事前にこの情報は見てきていたのですが、現実を目の当たりにしてますます興味が出てきました。注文は、豚かしら塩焼き定食780円にしました。先客はいなかったので、注文をしてしばらくすると厨房から調理している音が聞こえてきます。待つこと8分ほどで豚かしら塩焼き定食が出来上がってきました。黒い丸皿の上にはサイコロ状にカットされた豚かしら肉がたっぷりと盛られています。その横には、野菜炒めがこれまたなかなかたっぷり盛られています。ソーセージも2個添えられていました。この他に野菜サラダ、味噌汁、ごはんがセットされています。豚かしら肉は、いわゆるほほやこめかみの部位ですが、コラーゲンがたっぷり含まれており、脂肪は控えめでヘルシーです。独特の食感がシンプルな塩味での仕上げと良くマッチしており、とても美味しいです。これだけでかなりごはんが進んじゃいますね。キャベツ、にんじん、玉ねぎの付け合わせも玉ねぎの甘さがよく出ていて美味しかったです。サラダもキャベツ、サニーレタス、トマトにフレンチドレッシングがかかっていますが、鮮度はしっかりしており、トマトも甘くて、付け合わせのサラダとしては上々です。ごはんと味噌汁はそれなりでしたが、全体としては780円でこの定食なら満足度は高いです。元お肉屋さんのお店らしく、肉については、廉価で仕入れるルートを持っているのでこの価格での提供が可能になるのかもしれませんね。他のメニューでも、牛モモ肉のステーキ定食などは890円で、これまた信じられない価格でした。当店、素晴らしい個店だと思います。近くにあったら通いたくなるお店で、武蔵境住民の方は羨ましいですね。食べログで盛り上がっていないのが不思議ですが、こういう穴場店と出会えるのも食べ歩きの楽しみの一つ。それを改めて認識したこの日のランチでした。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。