提案・行動編商品ロスを減らすための6つの行動私たちはどのような行動を起こしたらよいのか。商品ロス削減の取り組みは今までも、今も継続中であり、これからも手を緩めることはないはずだ。チャンスロスと値下げロス・廃棄ロスが相対的な関係である以上、劇的な数値の改善は望みにくい。あれば「1」にこだわり、あともう1人、あともう1点、あともう1円、あと1%と考えたら、全体として取り組みやすいのではないだろうか。以下に今回の事実調査を踏まえて、私の提案をまとめる。きめ細かな対応1は、接客(声がけ含む)の重要性は認めるが、もっとセルフサービスの追求をしてみてはどうか。買物に行くと、とく...続きを読みたい方はログイン、または購読のお申込みをしてください読者専用ログインログインしてください。IDをお持ちでない方は購読申込をしてください。本サイトは、『月刊商人舎』を年間購読いただいている方に公開しております。年間購読について、詳しくは下記ページをご覧ください。月刊商人舎は、毎月10日発行の流通経営専門誌です。購読者専用サイトには、2013年4月創刊号からのバックナンバーとWeb限定記事が掲載されています。Gallery」、各種統計データを収めた「Database」は実務に役立ちます。