名前からは一体何なのかまったくわからないがその姿を見ても一体何なのかまったくわからない・・・・。「未知のモノにこそ突撃する」がモットーの私カカ・ザラムが一切迷うことなく買い物カゴへ投入したこの「おきゅうと」を今回はレビューしたいと思います。福岡のソウルフードおきゅうとまとめ1.おきゅうとは福岡のソウルフード?ずっと関西にいるからか、約40年生きてきて初めて聞いた「おきゅうと」というモノ。ネットで調べてみると「おきゅうと」とは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品。[出典:ウィキペディア]と書いてある。商品パッケージの原材料のところにも「天草」と書かれているのでなるほど海藻をどうにかしたモノなのだということがわかりましたね。詳しく調べてみると・江戸時代から約300年も食べ続けられている・今から200年以上前の大飢饉の時、漁師が博多湾の海藻を煮詰め固めて作り人々を飢えから救った。以来、「救人=おきうと」と呼ばれるようになったと伝わる。・現在では福岡市全体に拡がり、ソウルフードとして親しまれている。いうことがわかりました。カカ・ザラムなるほど、福岡・博多のソウルフードだったのね福岡のソウルフードとまで言われるわりにはなぜ今まで一度も関西で耳にしたことがなかったんだ?('Д')私が知らなかっただけで、みんな知ってるのかもしれないのでここはあまり追求しないでおこう。\(^o^)/2.福岡のソウルフードおきゅうと実食それではさっそく実食していきたいと思います。トレイから出してみました。触った感じは”ブニブニ”しています。こんにゃくほど弾力はないような・・・・。近いような感覚ですね。食べ方を調べてみるといくつかあるようで1薄くスライスし、すりごま・かつおぶし・おろし生姜・醤油をかけて食べる2薄くスライスし、酢みそをつけて食べる3薄くスライスし、ネギやミョウガ・大葉などの薬味を盛り付けドレッシングで食べる。自由な食べ方ができるようですね。今回はとりあえず薄くスライスし、パックについていた「酢みそ」バージョンとすりごま・かつおぶし・おろし生姜・醤油バージョンで頂いてみようと思います。包丁を入れるとほとんど抵抗を感じることなく簡単に切れましたー。食感を確かめやすいかと思い、3つだけ角切りにしてみました。パック付属の酢みそをかけたなんか精進料理に出てきそうなやつやー。う~~~ん・・・・・・うん。・・・・」まず食感ですが、例えるなら”トコロテン”が近いかな?けどトコロテンほど弾力もなく、ブニュッと口の中で潰れていく感じ。それから味ですが、海藻だけあってやはり青臭さがありますね。完全に好みだとは思いますが、私はちょっと苦手かもしれません\(^o^)/けど酢みそがしっかりついているところは臭みも少なくおいしく食べられましたよ~。(必死のフォロー)続きましてー、すりごま・かつおぶし・おろし生姜・醤油バージョンです。ベランダ栽培で収穫した大葉もトッピングし、彩りを添えてみました!なかなかいい感じに一品できましたね~。個人的には酢みそよりこっちのほうが食べやすく感じました。かつおぶしがおきゅうとにマッチするように思います。おろし生姜や醤油も多めの方が、青臭さが消されていいかもしれませんね。一枚箸で持ち上げてみましたがわかりにくいですね今回は2パターンの食べ方を試してみましたがそれでも少しは海藻の青臭さが食べた時に残ってしまいますね。慣れたりもっと美味しい食べ方を発見したりできればいいのですが今のところ私はもういいかな・・・・・という印象でした。海藻は体にいいので、いつか劇的に美味しい食べ方を発見し再チャレンジしたいと思います!3.福岡のソウルフードおきゅうとまとめスーパーで思わぬ出会いから始まった「おきゅうと」とのひと時。怪しさ満点のビジュアルに惹かれて購入してみましたが今のところ、どうやら私には縁がなかったようです。関西でも拡がってくれれば、味を描く才能を持ったスゴイ方達が劇的に美味しい食べ方を発見してくれるのになぁ、とか思いつつまた逢う日までしばしのお別れです。これは完全に私個人の好みでの話なので「すごく美味しい!」と思う方もいると思います。そんなに高いものでもないので、ぜひスーパーのお魚売り場でみかけた際はそっと買い物カゴへ投入してみてはいかがでしょうか?貴方にいいご縁がありますように♪こちらの記事もオススメ!ザラムnote.【アルギンちゃん】ドンキで見つけた新食感海藻ビーズの向こう側https://kakathelamb.com/alginchan1/なんだこれは?!買い物に来ていた「驚安の殿堂ドン・キホーテ」でたまたま見つけた、なんとも気になるかわいらしい商品。珍しいモノ好きの私、カカ・ザラムがこれを見逃すわけがない。買ってたまに食べていました。【コストコで買った冷凍たこ焼きレビュー】手軽でコスパ抜群!おそらく買ったことのある方も多いと思う、コストコの『冷凍たこ焼き』。安くて簡単なので忙しい時にはかなり助かりますよね。私の印象では割引されていることも多いので、好きな方には嬉しい商品なはず。暖冬と言われている今年の冬ですが、それでもやっぱり足先は冷たくなりますよね~。ブームは続いているようです。言っても過言ではないでしょう。オープンしていたので早速行ってみました。AFFINGER5.。