「朝の果物は金、昼の果物は銀、夜の果物は銅」という言い伝えが昔からあります。これは、果物に含まれる果糖は速やかにエネルギーになる一方で、適量を超えて取りすぎると逆に脂肪を増やすということがあるので、果物は朝いただくことを推奨しているのです。私たちの身体の中には体内時計があり、各臓器には得意に働く時間があります。食べ物を食べるタイミングは非常に重要だということになります。詳しくは「時間栄養学を理解して効果的にダイエット」のコラムをご参照ください。食後にその時期旬のフルーツ!であれば、夕食後は少量にして、できれば朝や、間食に回すようにすると良いですね。果物は一日100~200g程度が適量だといわれています。それぞれに特徴がありますので、こちらのコラムを参考に適正量を楽しむようにして下さい。