【ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)】ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメ情報&おでかけ情報)大阪発!旅行やおでかけ、グルメブログです。中心とした食材や鶏肉を使用した、こだわりの炭火焼鳥がいただけるお店です。入口から中の様子がよく見える入りやすい雰囲気!手前がカウンター席(10席)になっていて、店内奥に最高14名が座れるテーブル席があります。野生のルイボスティ(400円)、神泡のザプレミアムモルツ(500円)妙に気になって、野生のルイボスティをチェイサーに。(笑)酵素がたっぷり入った美容にも健康にもいいお茶です。色がとても鮮やかで、味も濃くて美味しいです。焼鳥は1本から注文可能です。焼物は串の2本分がお皿に盛られているんだとか。リーズナブルですね~。茎わかめと昆布の高菜、たくあん、大根、もろきゅう⠀お漬物がお通しなのは嬉しい~。300円)一粒がとても大きくて果肉たっぷりのはちみつ梅です。中は柔らかくてぷりっぷり!とりわさ(450円)わさびはそれほどつーんと来ないタイプ。鶏肉とマヨネーズがこんなに合うとは知らなかったです!ねっとりもちっとした食感は箸が止まらなくなります。若鶏サラダ(700円)和歌山の新鮮な野菜もいただきました。蒸し鶏はふわっとしていてとても柔らかいです。トマト、アボカドもたっぷり。大皿に入っていて凄いボリュームです。造り5種盛り(1,200円)部位はささみ、ずり、肝、ムネ、ハツです。クセや臭みもなくつやつやで鮮度抜群!ズリは歯ごたえがよくてとても美味いー。ムネ、ささみは蕩ける程柔らかいです。肝煮(450円)臭みがなくて食べやすい鶏レバーです。凄いボリュームですね。次は焼き物をいただきます。焼き師さんがいてカウンター越しによく見えます。紀州備長炭でじわじわ焼き上げられています。はじめにいただいたのは、ハツ(200円)弾力感があって美味しい~。いい塩加減で何もつけずにいただきました。していてさっぱりしています。つくね(250円)細かく刻まれた大葉がたっぷりです。噛まなくてもいいほど柔らかいつくねです。タレはあっさりしているのでつくねそのものの味が楽しめます。ねぎま(250円)、ハラミ、(250円)、かわ(150円)鶏肉にもハラミがあるんですね~。ハラミは横隔膜の事で、鶏肉からはわずかしか取れない希少部位です。程よい弾力と歯応えがたまりません。皮は脂っぽさもなくて食べやすいです。ささみ塩焼き(250円)とても柔らかいささみです。絶妙な焼き加減でふわっふわ!余計な味付けはせず、塩だけでいただく焼鳥は最高ですね~。焼物からせせり(400円)をいただきました。炙った香ばしさがたまりません~。程よい弾力感が最高です。きも(400円)⠀レバーの血なまぐささが抑えられた肝で食べやすいです。鶏丼(650円)、うめどりの卵かけご飯(400円)、おにぎりスープ(550円)〆ごはんが充実しています。3人だったので、3種注文しました。備長炭で丁寧に焼かれた焼きおにぎりは最後の〆にぴったりです。鶏出汁たっぷりの濃厚なスープも絶品!鶏肉たっぷりな鶏丼に、贅沢なTKGも美味しい~。炭焼きですが店内は煙たくなくクリーンです。入りやすい雰囲気で寛げますよ。料理は一皿一皿ボリューミーでリーズナブルでした。記事に星があったら...★☆☆☆☆不満!★★☆☆☆微妙!★★★☆☆普通!★★★★☆絶品!★★★★★殿堂!ご参考までに...。関西グルメブロガーズ「KGB」に参加しています。インスタのDMでお願いします。)を中心にグルメ・おでかけ・温泉・旅行・キャンプ・飲み歩きをしている美意識の高い(笑)主婦です。