クマ)」さんかつて大学の駅伝部で箱根駅伝を目指す強者(つわもの)だった店主の大熊健さん。その強者(つわもの)らしからぬ穏やかな表情の大熊さんがご自身の名前から採った店名のお店をオープンしたのは2010年。大手高品質スーパーマーケットチェーンの製パン部門で10年間修業を積んでパン生地にこだわった独自製法を確立した上での満を持しての独立でした。イチオシの看板メニューは「粒あんぱん」65円。北海道十勝産の小豆にこだわった手作りあんが自慢です。オススメは「素朴」や「田舎風」というフランス語の意味を持つ「リュスティック」(※)プレーン、チーズ、ミルククリーム、くるみの4種類(180~210円)がありお昼どきの主役の座は譲りません。ちなみに、三谷のイチオシはレモンアイシングドーナツでスタッフのお気に入りはフレンチトーストです。実は、わが事務所のお隣にあるKumaさん。毎日事務所の胃袋を幸福感と共に満たしてくれています。そんなKumaさんはわずか8坪ほどのお店の中に50種類ほどのパンが所狭しと並んでいる可愛らしいパン屋さんです。(※)フランスパンの一種。:日曜日+不定休Instagram:bakery_kuma※取材時の情報です。最新の情報はお調べくださいますようお願いいたします。