食からはじまる、笑顔のある暮らし。高野豆腐こうや豆腐を使った人気おすすめレシピ20選!焼きや揚げまで日本古来の食材のひとつ「こうや豆腐」。「お袋の味」を連想する人も多いはず。その古くからの乾物が今、スーパーフードとして世界から注目されています。揚げるとお肉のような食感になり、デザートにも使える!新発見いっぱいの食材です。豆腐の照り焼き出典:www.recipe-blog.jp煮ると見向きもしない子供達までが、照り焼きにするとパクパク食べるようになったりします。豆腐のスポンジのような食感が苦手という人も、これなら食べられる!と好物にまでなること多々。豆腐とアボカドのオムレツ出典:高野豆腐に卵液を吸わせると食感がなめらかになり、それがアボカドのコクとマッチしてボリュームあるひと皿になります。豆腐とチーズで、ひと口おつまみ出典:recipe.rakuten.co.jpスライスチーズでサクサク、おいしいおつまみが作れちゃいます。豆腐はパンやピザ生地がわり。お餅とこうや豆腐のグラタン出典:www.recipe-blog.jp使っているのは日本食の乾物ばかり。小麦粉がわりにお餅、マカロニがわりにこうや豆腐、マッシュルームがわりに干し椎茸。食材がなにもないけれど、買いに行く時間がない!なんていう時に嬉しいレシピ。和の食材が洋食になっちゃうのも楽しいですよね。豆腐で韓国料理・ジョンジョンとは韓国料理のひとつで、味付けをした食材に小麦粉をつけて油で焼いたもの。簡単なのにおいしく手軽な家庭料理です。豆腐で作ると外はカリカリ、中はフワフワ。お酒にもご飯にも合うひと品になります。豆腐の唐揚げ出典:www.recipe-blog.jpふつうの唐揚げと遜色ないほど食感が鶏にそっくり!ジューシーでふっくらなので鶏より好き!という人も。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。