お教えいただくとありがたいです。小腸粘膜に存在するα-グルコシダーゼ(マルターゼ、スクラーゼ、グルコアミラーゼなどの総称)という酵素は、ショ糖やデンプンなど多糖類をブドウ糖・果糖など単糖に分解する働きをしています。これらの多糖類は、単糖に分解されたあと体内に吸収されるわけです。グルコバイは、そのαグルコシダーゼの働きを邪魔することで、多糖類のブドウ糖など単糖への分解を遅らせます。その結果として、ブドウ糖の体内への吸収がゆっくりになり、食後過血糖が抑えられます。時は、服用しても意味がほとんど無いですね。分解を邪魔すべき相手(ショ糖やデンプン)がいなかったら、グルコバイ君も手持ちぶたさでしょうから。mokomokoさんの仰る通りでございます。ショ糖やデンプンなど多糖類(ケーキ、パン、パスタ、ご飯・・・)を摂取する直前にグルコバイを服用するのがリーズナブルですね。mokomokoさん、フランス料理でもイタリアンでも日本料理でも中国料理でも、美味しく楽しく召し上がってください。私も今日は鍋を美味しく楽しく食べてきます。≫コメントこんばんは。今日はひとつ質問させていただきたいのですが、スーパー糖質制限食の場合、一日に摂取する糖質の量として一般的な値はあるのでしょうか?江部先生の「糖質制限食夏のレシピ」に載っている食品糖質量の表を見ていて思ったんですが、OKとされている野菜の中にも意外と糖質が多いものがありませんか?たとえば、なす、トマト、にんにくの芽などです。した野菜を同時に使ってしまうと糖質も結構高くなってしまうので、一日の糖質摂取量の目安などあれば教えて頂けると幸いです。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。阻害薬とGLP-1受容体作動薬。