琥珀」に行って来ました。合成着色料を一切使用しない、無添加・無化調のお店です。場所はちょっと分かりづらい所にありますが、知る人ぞ知る人気店で美味しいラーメンをいただきました。塩釜のラーメン屋さんは「塩釜のおすすめラーメン店まとめ」の記事で紹介しています。席はコの字型のカウンター席のみ。子供連れの利用客もいて、入りやすい雰囲気のお店です。素材にこだわっているお店です。▼無添加の説明しっかり旨味があるのに、完飲しても喉が渇かない、体に優しいラーメンでした。鶏を感じるあっさりスープなのですが、塩の旨味もあります。MEMO純系鶏蕎麦(醤油)は鶏ベース100%で、鶏が凝縮されたスープ純系鶏蕎麦(汐)は鶏ベース60%に5種類の節を合わせたスープ山形流味噌は鶏ベース50%に独自の製法で出汁を効かせたスープトッピングは細切りメンマや鶏チャーシューなど。全部のせもおすすめです。鶏テリタル丼などのご飯ものもあります。純系鶏蕎麦(醤油)全部のせの口コミ丼を覆い隠すたっぷりの具材です。▼スープあっさりしているのですが、旨味がある黄金スープ。体に染みる優しさで、完飲しても安心です。歯切れ良いストレート麺。淡白なチャーシューと、ジューシーなチャーシューの2種類あります。▼細切りメンマ私の好みは分厚くて甘ったるいメンマですが、この細切りメンマは好きです。本日も安定の完飲でした。塩釜の美味しいラーメン屋さんは下記の記事でまとめています。