庭の梅の木に実が付き始めたので少量ずつ「梅醤油」を作っている。この「梅醤油」は息子が小さい頃に知り合った料理上手のお友達に口頭で教わったもの。梅の実を洗ってヘタを取ってひたひたの醤油に漬け込むだけ。目打ちで穴をあけてみたけどなくてもいいかな?左側が2週間くらい前に漬けたものなのでまだ若い。1か月位は漬け込んだ方が熟成されて美味しくなる。右側は昨年漬け込んでおいたもの。梅の実を刻んで軽く塩で揉んだきゅうりと合わせた簡単料理。醤油も美味しく頂けます。初心者ママは心配が尽きません。掃除の後、速攻でシェルターに戻るもも介の姿を撮影しました。シェルターの中をちょっぴり拝見。綺麗にクルクルしているね♪**ぴい子さんの様子**もも介の存在を未だ受け入れることが難しいアフリカオオコノハズクのぴい子さん。子さん、もも介怖くないよ。お互いの存在に早く慣れてくれるといいなぁ。子さんは小型フクロウの男の子。月別アーカイブ参加グループ料理はてなブログをはじめよう!mkonohazukuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。