今年もコタツでほっこり。かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。今年もコタツでほっこり。今日はクリスマスイブ。家族でクリスマスをする日は、出かけることが決まっていたので、帰ってあわてなくてもいいように前日に出来るものは仕込んでおきました。しても娘に好物の蟹を食べさせたかったので(今年の冬、はじめて^^)。蟹の安い部分^^;を、酒蒸しして身をとり、蒸し汁ごと冷蔵庫に。チキンは、今年はさっぱりと柚子とにんにく、塩とこしょう、オリーブ油でマリネ。家族が帰宅するまでの短い前に、コタツにババッと(笑)、お皿やカトラリーを準備。みんなが帰宅してから、チキンやキャベツ包みを一緒にオーブンで焼いて、シチューを温めたらできあがりです。若いころは、とっても料理に時間がかかって・・・。パーティー料理を作る時は、娘をおんぶして、ずっとたちっぱなしで何時間も用意していました。時間がかかっても、おもてなしが大好きで、お友達が来てくれるのが本当に嬉しかった~♪でも、いつか魔法使いのように(笑)、あっという間に料理ができる人に絶対なりたいと思っていました。今回は、私もようやく魔法使いになれた気分でしたよ(笑)。魔法の種あかしは、やっぱり段取りなんですねぇ~。自分が頑張らなくても、マリネしたり前日から煮込んだりしておくと、時間が調理してくれて、どれもこれもよく味がしみて美味しかったです。自分が全然疲れていないというのが、何よりとっても素晴らしい!!無理せず気楽に気軽に。前日から準備できるもので、パーティーを楽しんでくださいね。今年も家族で出来たことに感謝です。クリスマス気分で遊びに行ってみてくださいね。*****とっても嬉しいコメントありがとうございます~!りえちゃん~!!お久しぶりです。相変わらず、ご家族を大切に料理を楽しんでいる様子がコメントから伝わってきて、とっても温かい気分になりました。懐かしいね~とっても嬉しかったです。これからも、おうちごはんとご家族を大切に、今のりえちゃんのままでいてください。本当にいつも遊びにきてくれてありがとう。Ria♪さん~レシピ本から作ってくださって本当にうれしいです。大根と生ハムのミルフィーユは、何もしなくても生ハムの塩分とうまみで大根がしっとりとして美味しくなるので本当に便利なのです。秋の柿のドレッシングをご紹介していますが、今、冬の時期は、是非柚子を使ってみてください^^柚子の絞汁でもいいですし、柚子の中身を刻んでそのままドレッシングにしてもトロミが出て美味しいです。洋風の時は、オリーブ油と塩でシンプルに。和の時は、香りのない油(太白の白や菜種油など。サラダ油でもいいですよ)とほんの少ししょうゆとみりんをあわせると、お正月にもとても合います。若いRiaさんのような方が、お料理を楽しんでいらっしゃる様子をうかがうのが何よりうれしいです。本当に幸せな気分になりました。ありがとうございます~!!!*****今日はクリスマスイブ。参考にしていただけるものがありますように。小さなお友達向けに用意したテーブルです。☆和のクリスマスパーティーテーブル和室で楽しむクリスマステーブル。☆おうちクリスマス昨年の家族でのクリスマスです。大好きなキャンドルがいっぱいのテーブル。クリスマスは、キャンドルをたくさん灯して夢心地。中学生になった娘とお友達のためのテーブルです。気軽に食べやすく可愛いメニューにしてみました。☆大人可愛いクリスマステーブルイベントでご紹介したテーブル。子どもむけの可愛いテーブルです。☆おうちで居酒屋♪今年もこたつでクリスマス家族で過ごすクリスマスは、こたつでゆっくり。おうち居酒屋でゆっくり飲むクリスマス。家中を、ほっと和む大人可愛いインテリアにして、お友達と二人でカフェ気分を楽しんだテーブルです。おしゃべりしながら楽しめるよう工夫しました。野菜たっぷりのおもてなし見た瞬間から、にっこりと温かくなるような可愛いテーブルにしてみました。カマンベールチーズをクリスマスケーキのかわりに。野菜たっぷりの女子むきのテーブルです。☆楽しいおうちクリスマス♪嵐と一緒(笑)こたつで「嵐」が歌ってるところをみてキャーキャーいいながら過ごしたクリスマステーブルです(笑)!レシピはこちらですべてご紹介しています。☆クリスマスのティーテーブル小学生だった娘のためのクリスマスのティーテーブルです。お菓子は市販のものですが、かわいらしく盛りつけてクリスマス気分を味わっています。☆おうちで居酒屋♪クリスマステーブル家族でおうちクリスマス。簡単な和風ステーキとちょっとした前菜だけですが、キャンドルを灯して夢の世界。☆大人のクリスマスランチ蒸し豚とリゾットだけのテーブルです。若い(笑)二人の、ちょっとしたクリスマスディナーにおすすめです。4人掛けのテーブルを二人で使うときの簡単コーディネートもご紹介しています。~その2~テーブルでお茶会^^美味しい和菓子と一緒にゆっくり楽しむ大人のテーブルです。~その8~フェルトと可愛いサンタさんのテーブル。公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。本作りのきっかけにも触れてくださっています!よかったらのぞいてみてくださいね。88レシピ」オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、新刊の特集を組んでくださいました。キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。本当にありがとうございます。↓クリックしていただくとランキングがあがります。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。