材料からのメニューの検索がしやすいような気がします。さじ2★作り方1牛肉は食べやすい大きさに切り、ショウガは千切り、青ネギは斜め切りにしておく2里芋の皮をむき、塩(分量外)でもんで水洗いする。ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで3~4分加熱。水に取ってザルに上げる。3鍋にサラダ油、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら牛肉を入れ炒める4牛肉の色が変わったら里芋と合わせ出汁を投入(強火)5煮立ったらアクを撮り、落し蓋をして煮汁が半量ぐらいになるまで煮る6青ネギを加えてサッと煮て出来上がりいやね、ウチって堆肥の販売もしてるんですが・・・・ウチの堆肥を使って下さってる農家さんから色んな野菜を頂く事があるのです。今回も里芋をたくさん頂いたので、メニューを検索していて見つけたのがこのレシピだったのです。里芋がほっこりしておいしかったです。ネギと牛肉もたまらん!ご飯によく合います!実は、合わせ出汁の材料をレシピのままで作ったら、正直、私には味が濃すぎました。(扶桑社文庫)ブクログブクログブログパーツ3月31日まで投票できますJavaScriptをONにしてください。携帯URL携帯にURLを送る。