報告が遅くなりました。七の花、色も風味の違います。小林儀明シェフ日ごろから、地場産食材に力を入れておられる小林シェフ。料理講習会風に実技をまじえてお話をしてくださいました。信州黄金シャモやお刺身。新行七割そばのそばサラダはいつもの定番でした。地酒とともにそしてデザートをいただきごちそうさまでした参加者のみなさんからも、よかったとの感想もいただき、おいしく楽しいツアーとなりました。2012とても美味しかったですよね。介護食にたずさわっている方も勉強になったとおっしゃっていましたね。あの猪又さんも野菜のお寿司に触発されたみたいで、なんかアイディアがうかんだみたいですよ。いずれにしても、美味しいだけではない、いい研究会でした。yukoさん、ミツカン「酢の里」もそのうちレポートしてね。第6回菜種オイルソムリエ研究会にご参加くださった、セントレアからのお客様が、この時季にご来訪くださったので、ご案内しました。引用の際は一言ご連絡下さいネ。(19/12/04)2025大阪万博・住民アセスのお手伝いをしています。菜の花ブログの書込みは2009年4月からです。2019@ビッグサイト台風19号災害支援金2025大阪万博・住民アセスのお手伝いをしています。