大量に買いこむと、ヴァリエーション考えるのが大変(汗)。そんなとき、ぜひ試してみてください。ツレちゃんも大好物の、ちょいピリ辛、韓国風・鶏の唐揚げ(私は揚げないですが)「ヤンニョム・チキン」。油淋鶏もおいしいんだけど、我が家ではこちらのほうがおかず能力が高いという話になってます。トウガラシを加えれば、激辛にもできます。小さじ1鶏肉はごっつい脂を取り除きます。鶏もも肉1枚につき、小さじ1杯のにんにくをすりつけます。軽く塩胡椒を振って...から揚げぐらいの大きさに切ります。ビニール袋に鶏と片栗粉(粉が多いとうまく焼けません)、白ごまを入れて...振ったり揉んだりしてまぶしつけ、鶏の中から水が出てきてしっとりと鶏になじむまで、5分ぐらい放置します。コチュジャン、ケチャップ、しょうゆ、みりん、さとう、はちみつを混ぜあわせます。コチュジャンが入っているので、ちょっぴりピリ辛ですが、もっと辛いのが好きならば、一味唐辛子を好きなだけ入れてください。袋に粉がつかなくなったら、準備オッケーです。から揚げと同じ要領で揚げちゃってもいいんですが、カロリーが高くなるので、ワタクシはフライパンで焼きます。冷たいフライパンにサラダ油を敷いて、鶏肉を皮を下にして並べ、弱火(←鶏を載せてから火をつけます)でじっくり焼いていきます(オーブンで焼いてもいいけど、衣が若干ぐちゃぐちゃします)。焼き色がついた(このパリパリが冷めても残ります)ものからひっくり返して、焼けていないものをセンターに移動させていきます。火が通るまで焼きます(お箸がすんなり刺さるようになったら焼けてます)。染み出てきた脂を拭きます(カロリーカット)。ソースをフライパンに流し入れて...全体にからめます(煮詰めすぎないようにササッと)。お皿に盛って、白ごまをふりかけたらできあがり。13:53すっごく美味しかったです。22:10読んだ時からずっと作りたくて、今日やっと作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです!ヤンニョムチキン自体知らなかったですし、新しい味も知れてありがたかったです。コチュジャン余らせがちだったので尚更助かりました。23:19レシピ参考にさせていただき作りました。夫が喜んで食べてくれて嬉しいです。18:02かぁたんブログで書かれていたのでヤムニョムチキンさっそく作ってみました!めちゃ美味しかったです。作り方も写真付きでわかりやすいし!今度はキクラゲとトマトのレシピを真似してみたいです!美味しいレシピありがとうございました。14:16ヤンニョムチキン、作りました!最近マンネリ化していた我が家の晩ごはんでしたが、このレシピは旦那も絶賛!!ありがとうございます😊これからも楽しみにしています。09:11めちゃ美味しかったです。18:58ヤンニョム・チキン作りました!簡単だしとても美味しかったので我が家の定番料理に決定です。12:36わたしは標高のたかーいお料理の火加減が難しいところにすんでいて(すぐに冷めちゃうんですよ)、つい、フライパンはちんちんにあつくしてから油をひかないとお肉がフライパンにくっついちゃうって思ってたんで、試してみてびっくりしましたよ!だって冷たい鉄鍋にオイルをひいて鶏肉いれて弱火でぜんぜんひっつかなかったんですものー!すごーく美味しかったです!うちの夫もすごく喜んでくれました。18:40かーたんのブログからきて、作ってみました❗本当に美味しかった😍料理が苦手な私ですが、夫からまた食べたいと言われました。09:59ホント美味かったです!ご飯が進みます!白身魚やイカでも合いそうな味付けですね。11:06うたさんのブログ、いつも楽しみにしています。美味しい美味しいと言いながら楽しい団欒になりました。10:45わかりやすい、丁寧な説明をありがとうございます。20:49こんにちは。今日レシピ通り作りました。びっくりするぐらいパリパリで、辛甘の味がとーーっても美味しかったです。うちは電子レンジがないので、レンチンがない手順もとても助かりました。レシピ集つくってほしいです!このぐらいの難易度から難しいのまで取り揃えて、パーティメニューとかお土産に良いお菓子とかも見てみたいです。八角だと思うんですけど独特なニオイがキツくて食べられませんでした(ToT)なので歌川さんのレシピでリベンジしたいと思います。10:19かなちゃんワンタン昨夜作りました。久しぶりに、だんなのおいしーねが聞けました。この鶏料理も作ってみます。23:41お肉やっすい!最近、料理を作るようになったので、うたさんのお料理ブログうれしいです。22:16いつもブログを楽しく拝見しています。うたさんのレシピ説明、痒いところに手が届く感じでとてもわかりやすいです。