簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。秋の食材のひとつ、きのこ。きのこは低カロリーで、食物繊維が豊富。その上、旨味成分も含まれます。お料理にきのこをプラスすれば、カロリーをあまり上げずに、美味しく、ボリュームアップできます^^(※ただし、油をたくさん吸うので、揚げ物や油をたくさん使った炒め物は注意。)今日は、きのこを使ったおすすめのレシピをご紹介します!揚げない!たっぷりきのこと豚肉の南蛮漬けレンジで!ミートボールときのこのトマト煮込み"焼ききのこの中華風炊き込みごはんフライパンひとつ!鮭ときのこの青じそ照り焼きしっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ揚げない!たっぷりきのこと豚肉の南蛮漬け麺つゆ使用のお手軽南蛮酢に、フライパンで焼いたお肉と野菜を漬けるだけ!もちろん、作り置きも可能です。調理時間:20分Comment麺つゆ使用のお手軽南蛮酢にフライパンで焼いたお肉と野菜を漬けるだけ!麺つゆを使えば南蛮酢の味が決まりやすく失敗知らず!冷蔵庫で3日は保存できるので作り置きも。味がしみこんで違う味わいに。低カロリーで栄養バランスも満点!レンジで!ミートボールときのこのトマト煮込みレンジに入れたら、途中で混ぜることもなく、放置するだけ。煮込んだようなソースになり、ミートボールもジューシー!レンジだと油の使用量も最小限に抑えられます。調理時間:25分Commentレンジに入れたら、途中で混ぜることもなく、放置するだけ。煮込んだようなソースになり、ミートボールもジューシーにできます。焼ききのこの中華風炊き込みごはん香ばしく焼いたきのこと、コクのある味付けで、ヘルシーなのに満足感が高い炊き込みごはんです。きのこでかさ増しされるので、同じお茶碗1杯でもご飯の量が控えられます。調理時間:10分Comment香ばしく焼いたきのこと、コクのある味付けで、ヘルシーなのに満足感が高い炊き込みごはんです。フライパンひとつ!鮭ときのこの青じそ照り焼き旬の生鮭ときのこで、地味だけどとっても美味しいおかず。きのこが入ることで、旨味&ボリュームアップ!フライパンひとつ!鮭ときのこの青じそ照り焼き。調理時間:15分Commentβカロテンが野菜のなかでトップクラスの青じそをたっぷり使った、しっかり味だけど爽やかな鮭の照り焼き。冷めても美味しいので、お弁当にも。フライパンで!鮭のちゃんちゃんチーズ焼きしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ!低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり。調理時間:20分Comment余熱調理でしっとり仕上げたささみと、シャキシャキの豆苗を、きのこの旨味たっぷりのドレッシングで和え、とまらない美味しさ!低カロリーながら、タンパク質やビタミン、食物繊維がたっぷり取れます。よかったら、お試しください^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。