作り方エダマメは茹でて、さやから出す。レンコン、タマネギはみじん切りにする。ゴボウは、小さなささがきにして水にさらす。ボウルに鶏ひき肉、1、2、調味料Aを入れて混ぜる。片栗粉を加え、粘りがでるまで混ぜ合わせる。3を12等分して形を整える。フライパンに油をひき、4を入れて、強火で両面を焼いて取り出す。フライパンに調味料Bを入れ、強火にして1~2分煮詰める。JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。