かぼちゃは、おかずやスイーツとして大活躍ですね。かぼちゃの皮を取って、裏ごしをしてキメを滑らかにして生クリームなどを使えばお店で飲むスープのようになります。かぼちゃの皮を捨てるのはもったいない。皮にが一番栄養価が高いんですよ。かぼちゃの皮も一緒にスープにします。それぞれに好みの焼き方がありますね。エビ餃子に普通の餃子、ニンニクのあり、無しなどがありますね。8月も、もう終わりに近づいて朝晩涼しくなり始めました。暑かった夏の疲れが出たりする頃かと思います。豚肉のビタミンB1が夏バテ解消や疲労回復に効果があります。長ネギのアリシンとビタミンCが、豚肉のビタミンB1の吸収率をアップしてくれます。豚肉と長ネギのすき焼き風煮込みは、夏バテ解消や夏の疲労回復に最適な一品です。茹でてマヨネーズで食べたり、かつお節とお醤油をかけて食べたり、簡単に調理して食べられますね。アメリカなどでは、ブロッコリーを生で食べるのが一般的だというのが驚きでした。子供のころから、ブロッコリーを食べていますが生でサラダにして食べたことはありません。日本の常識は、ブロッコリーは茹でるですね。寿司に鉄火丼美味しいですね。本マグロやキハダマグロに比べ、びんちょうまぐろは安く手に入りますね。お刺身で食べるのもいいですが、時には一工夫して食事を楽しんでみましょう。アボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯作りましょうね。虚弱体質の子供には、キャベツのスープを作って置いて飲ませるのが効果的とも言われています。キャベツのヘルシースープを作りましょうね。ソース焼うどんでかつおの削り節をかけて食べますか。いろんな味付けができますね。シンプルに行きますよ。テンメンジャンは、北京ダック・回鍋肉・ジャージャー麵などに使われています。炒め物に入れることでコクとうま味がアップします。きのこたっぷりとうふのテンメンジャン炒め作りましょうね。野菜たっぷり健康と美容効果が詰まったミネストローネミネストローネは、イタリア語でスープを意味します。トマトを使ったイタリアの野菜スープです。野菜にこだわりはなく、地方によって異なる場合があるようです。ショートパスタや米を入れて作ることも多いようです。ミネストローネで何種類かのレシピが作れそうですね。トマトと野菜がたっぷりで野菜好きにはたまらないミネストローネですね。今まで、ほとんど料理に利用してきませんでした。食品売り場でいつも目にするいんげんですが、手が出ませんでした。いんげんの料理や栄養についての知識も少ないので余計に食べようとしませんでした。今回は、突然いんげんを使ってみようと思い立ち、ささみと組み合わせてオイスターソースのごま和えにして見ました。[...]1234Nextプロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。