300ml【アクアパッツァ】オイルサーディンのイワシの水けをとる。フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ火にかける。こげ目がつくまで焼く。アサリの水煮缶を汁ごと入れ、水を加えて沸騰させる。ミニトマト、ブロッコリーをいれて、トマトの皮が破けるぐらい火を通す。火を止め、レモン汁をかけたら出来上がり。【ミネストローネ】フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのタマネギを炒める。ツナ缶を入れて香ばしくなるまで炒める。トマトピューレ缶、水を加え塩を入れる。ミックスビーンズを袋に入れ、つぶしてから鍋に加える。1~2分煮て塩コショウで味付けして出来上がり。取材先シェフガッキーの料理ブログhttps://www.gakkyludique.com※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。