使わない、レンチンおかずの作りおきレシピ集。レンジでおいしく調理をする「こつ」や「ヒミツ」を食材ごとに掲載。掲載レシピ数は180予定。(Part1)人気メインおかず、(Part2)野菜のレンチンおかず作りおき、(Part3)肉のレンチンおかず作りおき、(Part4)魚介のレンチンおかず作りおき。Part2からは素材ごとにレシピと作りおきの「ヒミツ」を掲載しているので、見たいレシピがすぐ見つかる。フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。メニュー開発、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。編集担当コメント電子レンジなのに、お肉がかたくない!撮影時に試食して驚きました。かぼちゃの煮物もチンするだけで煮崩れせずに簡単に、お米だってパスタだって簡単はもちろんおいしくできちゃうんです。暑い夏も火を使わないから、汗をかかずにおいしいおかずが作れちゃいますよ!この本へのご感想をお寄せください本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。