心に響くパンを焼く心に響くパンを焼く痛くて痛くてたまらない真実にどっぷり浸かる。最後の最期まであがく覚悟。そんな「生き抜く」という貫く美学。01:00カフェのご予約についての告知です。当日のキャンセルが5件、発生しております。明らかに以前より増えております。そのうち2件は、2名様のご予約で2名様ともキャンセル。他の1件は、理由も伝えられず、キャンセル。2件は、オープン1時間前にキャンセル。謝罪の言葉すらない方もいらっしゃいます。残念ながら、一部のお客様には、その重みがご理解いただけないようです。ご予約方法改定時の予告通り、一時的に1週間後までに戻させていただきます。その後は、早急に検討させていただきます。1週間後より先のご予約をいただいている方は、そのままでかまいません。一部の方の非常識な判断により、多くのお客様のご迷惑となります。他の方をお断りしている中、キャンセルが多いのは放置できません。ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。