監修HOMEダイエット切り干し大根を洋風にアレンジ!「切り干し大根と生ハムの洋風サラダ」Dietダイエットレシピ2019.08.05切り干し大根を洋風にアレンジ!「切り干し大根と生ハムの洋風サラダ」Shareお気に入り17和食の切り干し大根煮は、食材のにんじんや、砂糖で煮る調理法で、意外と糖質が入っています。煮るのもちょっと面倒ですよね。食感も楽しい、切り干し大根を使ったカンタン作り置きレシピをご紹介します。【作り方】(1)切り干し大根は20分程度水で戻す。(2)生ハムはひとロ大に、ミニトマトは1/4に切る。(3)(1)の切り干し大根の水気をよくしぼり、(2)の野菜、ツナ缶、◎の調味料をすべて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えたらでき上がり。切り干し大根を水で戻したら水気をしっかりしぼってください。干すことでうまみがぎゅっと凝縮される切り干し大根は、栄養価も高くなると言われています。低カロリーで、ふだんの食生活で不足しがちな食物繊維がたっぷり。カリウムも豊富でむくみの改善にも効果的です。まりえ食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」で、レシピ考案を中心に活動中の管理栄養士。大学で管理栄養資格を取得後、大手外食チェーンやコンビニ、スーパー、カフェ等のメニュー開発やレシピ開発、社員の栄養相談やヘルスケアコンテンツ記事の執筆など、幅広く食に関する仕事に従事。特別な道具は使わず、フライパンひとつで短時間でできる料理が評判。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。