関孫六10000CL|貝印包丁サイト貝印、包丁のすべて。10000CL15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。「コンポジット技術」を使用。高級ステンレスを芯材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。刃付け長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。柄(ハンドル)フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。