サプリメント、エコ洗剤など、本当に良いモノのみを「安心」と「真心」とともにお届けしています。煎茶や番茶、ほうじ茶など、新芽を使う一般的なお茶と違い、三年以上生育した茎や古い葉を使い、さらに常温で長期保存し、熟成させたものが「三年番茶」です。茎や葉を長期間寝かせることによって、新芽に多量に含まれる刺激成分のカフェインが少なくなり、さまざまな成分が自然分解して減ってきます。お茶のよいところだけを生かして、マイナスの要素を限りなく減らしたのが「三年番茶」です。三年番茶を口に含むと香ばしくおだやかな滋味がひろがり、なんとも言えないおいしさは他のお茶では味わえません。バランスのとれた「中庸」(偏りのない中間)を理想とするマクロビオティックの観点から見ると、新芽を使う緑茶、特に煎茶はカフェインが多く、また色が青みがかっているものは比較的陰性といえますが、三年番茶はどちらかといえば陽性よりの中庸です(下表参照)。500gティーバッグ(2g×10包)程よい太さの茎が特徴です。店長のコメントおそらく世界で初めて誕生した無肥料・自然栽培の三年番茶です!身体を芯から温め癒してくれる、常飲したい理想のお茶です。『オーサワの薪火晩茶(冬摘み)』と比べると軽やかですっきりした味わいです。長年化学肥料にも農薬にも汚染されていない耕作放棄された茶畑を利用して自然農法を行い、素材の味わいを最大限に引き出したお茶づくりを行っています。その「健一自然農園」で農薬も肥料も一切使わず、3年以上生育した茶樹の茎と葉を晩夏から冬にかけて収穫し、薪火で焙じて仕上げたのが『オーサワの三年番茶』です。手間のかかる工程を経て出来上がったお茶は、伊川さんたち生産者の人柄そのもの。力強くもやさしい味がします。■茎50%、葉50%できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに2〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。急須に大さじ1杯の三年番茶を入れ熱湯約250mlを注ぎ、3分程で出来上がり。一度熱湯を注ぐ場合は、長めに置いてください。※お好みにより、分量、時間等を調整して召し上がりください。