(返品など)ドメーヌ・デ・ペルドリの新アイテム村名ヴォーヌ・ロマネ2016特級クロ・ド・ヴージョに近い村名格畑「オート・メジエール」と「レ・シャランダン」より収穫した葡萄で造るヴォーヌ・ロマネ村名ワイン1996年にドメーヌ・デ・ペルドリがアントナン・ロデ社の傘下に入ってからは、女性初のワイン・オブ・イヤーを受賞した著名な醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史が醸造を手掛け、ドメーヌを一躍有名ドメーヌの仲間入りを果たしたことは良く知られています。社長のベルトラン・ドゥヴィラール氏は2003年以降はアントナン・ロデ社を売却し、長男のアモリー、長女のオーロールと共にこのドメーヌ・デュ・ペルドリを始めとするドメーヌ経営に集中する道を選択しています。ドメーヌ・デ・ペルドリの村名ヴォーヌ・ロマネは、下図の通り、特級エシェゾーと特級クロ・ド・ヴージョに近い村名格畑「オート・メジエール」と「レ・シャランダン」の合計約1haの畑から収穫した葡萄で造られるワインです。二つの村名格畑は村名格ながら単独で仕立てられることの多い優れた畑です。Maizieres)は、一級畑レ・スショの下、特級エシェゾーの小区画レ・カルティエ・ド・ニュイの横に位置する面積3.79haの畑で、プリューレ・ロックやロベール・アルヌーが単独で瓶詰めしています。Chalandins)は、ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村の境界線をまたぐ面積7.54haのやや大きめの畑で、この名前でワインを造る生産者としてジャック・カシューが有名です。ペルドリのヴォーヌ・ロマネの醸造は60%除梗し4-6日間の低温浸漬、ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い15日間発酵、抽出はピジャージュで、ルモンタージュは行っていません。アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて15ヶ月熟成し、新樽率30%となっています。