お昼に伺ったお鮨屋さん。薬院の住宅街という立地ながら、とても人気があるらしく週末の夜だと、2カ月前に電話しても満席でした。お店の外観はちょっと拍子抜けするくらい簡素な造りだけどいったん中に入ってみると、非日常感漂う空間が広がる。間接照明のみの店内は、昼間だというのに夕暮れのような薄暗さで、自分の手元と大将の周りだけがふわっと浮かび上がっている。この時点で雰囲気に飲まれかけるが大将が一人ひとりに対して穏やかに挨拶してくれるのでふっと気持ちもほぐれる。夜はつまみからのようですが、お昼は握りのみです。最初はつき出し代わりのタコのやわらか煮から...と思ったらこのタコが、すっと噛み切れる柔らかさと、歯に心地いい弾力を兼ね備えた絶妙の塩梅。つき出しじゃなく、前菜と言った方がいいですね。握りは、アオリイカから。目の前で次々と削ぎ切りされていく様に、惚れ惚れします。この甘くてとけるようなイカに対し、シャリは味も硬さもしっかりめで、ふくよかな米の旨みが味わえる、安定感ある握り。最初、口に入れた時にはもっちりしているのに次の瞬間、ほどけて口内に広がっていく。このシャリが肉厚のネタと相性良くて、続くヒラメや細魚、まぐろ、コハダと、もうもう幸せで。あったので、〆張鶴を。後半は焼き白子の握りから。大将に直接手渡ししてもらいすぐ頬張ると、表面の薄皮がふつっと破れた瞬間、とろけるようなクリーミーさが溢れ出し、ノドの奥へ一瞬で流れていってしまう。名残り惜しい美味しさ。湯引きされた春子は、木の芽の香りが爽やか。した身とシャリが渾然一体となり、穏やかな旨みがゆっくり沁み渡る。うーん、本当においしいなあ。この後は溢れんばかりにのっけられた鹿児島産の雲丹、一人分ずつカットされたイカ飯、穴子と続く。トラフグもね、悩んだんだけど...ちょっとお高くなるかなと思って自重。最後には玉子焼きをいただいて、締め。全体の印象を一言で言うと、心の底からお鮨食べたなあって、溜息出ちゃう感じ。心配してたお値段はびっくりするくらい安くて、近所に住んでる人が本気で羨ましくなるレベル。できれば、次は夜に伺って、ゆっくり過ごしたいな。29プロフィールAuthor:kuro努力しないで長生きしたい。siteライブはPerfume、漫画はアフタヌーン、お酒はぬるめの燗がいい。me努力しないで長生きしたい。