写真に白く浮かび上がっているところです。(クリックすると大きくなります)雨の中を娘と二人渡ってみると、サーフィンを楽しんでいる人はいるけれど浜は2人だけの貸しきりです。ハテの浜で見つけたものを見てくださいね。皮は厚くてごつごつしてるし、色も緑がかって美しくない。食べてみるとさっぱりと甘くて美味しい。カットして食べてもいいけれど、八朔みたいにむいて食べるのが好き。八朔よりやわらかいけれど、果肉はしっかりしていました。2011お買い物の帰り道にムラサキカタバミがブーケみたいに咲いていたので、車を止めました。^m^スミレやカラスノエンドウ、イヌタデ、ヘクソカズラやホウセンカ・・・いろんな野の花で遊んだけれどこの、ムラサキカタバミが一番よく遊んだ花かもしれない。2011三宝柑でマーマレードを作ることにしました。シュガーカット125gで作ってみました。感がない!やっぱり砂糖は偉大だなぁ...半分に分けて、ゼラチンを入れてみると...これは、これで美味しいけどゼリーだ...プルトニウム・ウラン混合酸化物も固めたいなんて頭をよぎる。次の日残りの半分にペクチン投入!ペクチンの量は重さの1%...作ってる時はサラサラだったけど冷えても、それなり...ミカンのソースかな。煮詰めると幾分とろ~りとなる。ジャムは砂糖とペクチンがゼリー状になるまで煮詰めないとジャムとは言わないのね。2011遠い世界だと思っていたのに、PCの中の出会いだと思っていたのにそこにyuukoさんがいる、ダイソンがいる!おはよう~朝の散歩で出会いたい、そんな願いがかないました。うれしい!朝6時、この日は雪が降っていました。ペンションから出るとキタキツネ!かわいい~♪とカメラを出してるうちに逃げられキタキツネの足跡をたどって歩いて行く。煙突からは暖炉の煙があがっている。雪は降ってるけど、風はないから寒くない。長崎だったらマイナス気温なんて、寒くて寒くて外になんて出たくないのにね。20113日目は網走湖でワカサギ釣りをしました。オソウジ」と私の世話をかいがいしくしてくれました。リールを巻くことオソウジは、穴の氷をすくって見やすくしてくれること。先週は暖かくなって流氷が離れたので心配してたんだけど、このとおり!念願の流氷ウォークをしてきました。娘や息子達と同じ年の若者と一緒に...とっても楽しかったよ~♪ありがとう~朝5時に目をさますと雪が降っています。何度も亀裂の中に落ち込んで、みんなに助けてもらいました。この日の流氷は今年最高!と言われたとおり、ブルーな氷は氷河みたいです。夕日が沈むまで知床をガイドしてもらいました。2011あ~見た目、定食だなぁ、もっとおしゃれに演出したかったのに...「寒ブリ、寒ボラ、寒カレイ」とか「ブリ一本コメ一俵」なんていわれるように寒ブリの美味しい季節です。お刺身、塩焼き、照り焼き、アラ炊き。レパートリーも尽きて「またブリ?」と言う声が...職場の若い人に教えてもらって、新しい料理に挑戦。洋風のお刺身は脂肪のないシッポや背中のほうがあうみたい。ブリじゃなくて、安いヤズやイナダで十分美味しいと思う。合わせ塩(塩・砂糖)で一晩マリネすると、生ハムみたいになります。ん?おもしろい食感!それを、サラダと一緒にいただくのだけど、あっさり、オリーブオイルと柚子胡椒、ユウコウを絞ってソースを作ってみました。2011今日は停電だったので仕事ができず、海に出てみました。いけすの中には水イカが泳いでいます。etc...けっこうかわいい。高いところは苦手だけど、いかだはひょいひょい飛んで渡れます。(^_^;)ゞいかだの上の嬉々とした私の写真を撮ってもらったのに、写っていませんでした。養殖網についた貝殻や海草を踏んで取る作業です。2010どちらの竜馬が人気があるの?ちょっとわき道にそれまして、長崎の花町丸山の「花月」のことを竜馬ブームといっても、もしかして福山さんのほうが人気があるのかしら?長崎に住んでいても、ふつうは縁のない「花月」ですが今年は2度も...卓袱料理を食べました。2010突然パソコンが壊れて、修理に出しています。念願のノートパソコンを買ったのですが、またぜんぜん使えません。何もかも空っぽで、やっとネットにつなげました...汗もうしばらく、何にもできない状態です。今までアップした写真の色合いがかなり違うことがわかりました。2010そろそろ三宝柑が出る頃、お天気もいいし、みかんを買いに走ってみよう...見た目はデコボンみたいだけど、あっさりしてて美味しい三宝柑。種が多いのが玉にキズ三宝柑は和歌山の特産、長崎ではあんまりお目にかかることがないので車で1時間とちょっと走ってみました。野母崎というと今はこの景色。(^◇^;;桜の花と一緒に山はにぎわっていました。何の花だと思いますか?続きを読むをクリックしてね。2010夜中にこそっと、お茶にしました。北海道のyuukoさんからマーマレードが送ってきたのです。雪の結晶のことや、ねこさん達のことを思い出しながら・・・あたたかい気持ちになりました。チョコケーキの中にマーマレードを入れてオレンジ味のチョコケーキ、初めて作りました。それから、紅茶にマーマレードを入れて大好きなんです。暗くてわからない?さて、末っ子のおやつもできたことだし、おやすみなさい。藁葺きの家が懐かしい里山へ連れて行ってもらいました。v(^^*)イイギリの赤い果実も、雪の白に生えてきれいです。2009KLXさんに補正して頂いた写真をリンクしてます。v(^^*)7時ごろの空です、オリオン座が地平線に、ふたご座がちょうど真上に並んでいます。