アグラパール1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも最重視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により収穫する葡萄は毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高く、常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いる。澱との長い接触によりブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。本拠地アヴィズ村をはじめコート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計10haを所有し、平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェはそれぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。「メイユール・ヴァン・ド・フランス2013」にてRMではジャック・セロスとエグリ・ウーリエと並ぶ三ツ星となった今絶好調のドメーヌです。世界各国から需要殺到となり価格が上がっているのは残念ですが、年々入手困難となっています。指揮を執るブラン・ド・ブランのスペシャリスト。20年以上も前から自然環境とテロワールを意識した造りを我流で実践。アヴィズ、オワリー、クラマン。区画のキュヴェのブレンド。この「ミネラル」は特に石灰質が強いクラマンとアヴィズの2区画から造られる。いう年の出来を考慮してドサージュは1g/L未満に留めている。商品について問い合わせる決済についてご利用可能なお支払い方法は下記の通りです。