佐渡金山からグルメ編ということで、食べたもので印象に残ったものをセレクトしていきます。2015年3月末にOPENしたばかりの、イオンモール旭川駅前。05:37今回は旭川のラーメン屋を。大雪通にあるラーメン屋さん。ホルモンラーメンが有名。通称「モルメン」と言うそうな。僕がまだ北海道にいた時代には無かったお店です。いつここに出来たのか・・・よくわかりません。ここ数年の世界だと思います。大学時代に帰省していたときも無かったと思いますし。ホルモンが香ばしくて美味しいのです。ラーメンと合いますね。旭川のラーメン屋の麺は「加藤ラーメン」か「藤原製麺」のどちらかの麺を使っている店が大半。逆に自家製麺なんてアピールしている店で美味しいところはほとんどないと思います。本州に来て、「自家製麺」をアピールしている店が多くて驚きました。佐野ラーメンなんて「自家製・手打ち」がメジャーみたいな感じでしたが、過去に行ったときに切り方が余りにもテキトーすぎて、麺が全然美味しくなかったことがあります。おじいさんが青竹を踏んで切ってる某有名店。あれはひどかったなぁ・・・切り方が雑すぎて、きしめんみたいな幅の麺から、そうめんみたいな幅の麺、ナナメに切られている麺まで混在。ブヨブヨしている麺もあって、インスタントラーメンが長い時間置かれたような食感で最悪でした。そんなことがあって以来、佐野ラーメンは食べていません。話が脱線しましたが、加藤ラーメン、藤原製麺ともメジャーどころ。どちらの麺も美味しいですね。どこの店も基本はある程度歯ごたえというか、固さを残してあるように思います。こっちで言う「麺固め」が普通になっているようなイメージ。このひまわりですが、あんまり店がキレイではありません。衛生感が無いというかな。今回ではないですが、水に綿ぼこりが混じっていたことがあって、クレームを入れたことがあります。浮いているんじゃなくて沈んでましたから、相当デカイってことです。忙しいのはよくわかるけど、もう少し店をキレイにしたほうがいいような気はしますね。味はいいんだけどなぁ・・・それだけが難点。ホルモンラーメン(しょうゆ)今回は旭川のうどん屋さん。太三郎ここは結構昔から行っていて、あっさりとしたうどんが食べられます。今回は、えび天丼と海藻うどんのセットを注文。計画(目次)ブログの移行が一旦落ち着きましたので、更新していきます。改善したいところがいくつかあるので、今後も少しずつ変更していくつもりです。2015年のGWは皆様いかがお過ごしでしたか。白のひとときがとっても美味しいのだ明治の新商品。売っていないところもあるみたい。これがとても美味しい。コーヒーはブラックだぜ!という人にはオススメできませんが(笑)僕みたいなコーヒーにはミルクがMUST!って方には大変オススメ。