コラムHOME【部活レポート】第2回ヤマガタ魚部「基本をマスター!お魚捌き教室」を開催しました!【部活レポート】第2回ヤマガタ魚部「基本をマスター!お魚捌き教室」を開催しました!TweetLINEで送る2019年5月31日Tweet4月26日(日)、山形市の霞城公民館にて第2回ヤマガタ魚部を開催しました。今回もはるばる鶴岡市や新庄市からの参加者の方もいらっしゃいました。大人と子ども合わせて、総勢14名!第1回目のイベントの際にアイデアで出た、「魚の三枚おろし」にみんなで挑戦しました。アンコウカジカ捌く前に、魚の説明を聞きます。みんなでアジの三枚おろしにチャレンジです。伊藤一弘さんに教えていただきました。華麗な包丁さばきに、みんな惚れ惚れです。三枚おろしが初めての参加者も多く、初心者でも出来る捌き方を教えていただきました。アジの鱗をとって・・・・・。三枚におろしていきます。分からないところはみんなで教えあったり、助け合ったり。50匹以上のアジの三枚おろし完了ー!!同時進行で、調理もしていきます。炊き込みご飯みんなで取り分けて、美味しくいただきました。自分で捌いたお魚は美味しい!いつものお魚の何倍も美味しく感じます。【上山】ワインの「味」と「技術」の礎となり、未来へ届ける仕事。オシャレ&おいしいお...山形での女子会・デートにおすすめ!おしゃれな人気店...山形の焼き芋専門店4選。Reserved.いいね!ツイートLINEあなたの「ヤマガタ未来ラボ」マイページを作成しよう。