千年こうじや「食と酒」をテーマにした店舗として関東圏内では初となる1,2階の2フロアで2017年秋にオープンしました。1階は『麹だけでつくったあまさけ』シリーズの販売と、あまさけを使用したアレンジドリンクのイートイン/テイクアウトコーナー。併せて、日本では希少な「ガンジー牛」を使用したソフトクリームや千年こうじやのスイーツ類も販売しております。2階カウンターでは清酒八海山と食とのペアリングメニューをご提供いたします。麻布十番商店街の大通りに面した立地を生かし、千年こうじやの新たな「旗艦店」として、多くの皆様に魚沼の食文化の魅力をお伝えいたします。]それぞれのラインナップは定期的に変わります。