」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(9/11)への反論2です。ポストセブンの記事の要約(黒太字)と反論(青字)です。始まって以来初めて減少しています。「糖質を制限すれば、体内から糖が無くなるわけではありません。体内の糖質が不足すると、脳が活動を維持できなくなるなど命にかかわる障害が出てしまう。筋肉を分解して糖を生み出す『糖新生』という反応が起こります」(同前)糖新生は、空腹とともにストレスを感じた際に脳から分泌されるホルモン「コルチゾール」によって引き起こされる。人体にとってかなりイレギュラーなことだという。これは、高田医師、完全に誤解しておられます。糖新生は、全人類において、空腹時や睡眠時にはごく日常的に行われています。普通に三食、糖質を食べている人においても、ストレスとは無関係に、グルカゴンというホルモンにより毎日普通に糖新生は行われています。「糖新生」はそもそも特殊な出来事ではなく、全人類において日常的に行われていることなのです。糖新生が、日常的に行われてないなら、ヒトは夜間睡眠中に低血糖で倒れてしまいます。主として肝臓で行われています。筋肉は日常的に分解と再生を繰り返しています。糖質摂取の有無に関係なく、ごく普通に筋肉は毎日分解され、その都度、新しい筋肉を作っているわけです。筋肉を作る材料のアミノ酸が不足することはありません。厳しいカロリー制限食により、摂取タンパク質が不足すれば筋肉が過剰に分解して筋力低下に繋がるので注意が必要です。上げた血糖値を維持するために『インスリン』の効きを悪くして血糖値が下がるのを防ごうとしてしまいます。なると、今度はインスリンが効かなくなってしまう。その結果、血糖値を下げられなくなって、糖尿病になるという可能性が指摘されているのです」(同前)そもそも、糖質制限食で低血糖になることもなく、ストレスでも何でもないので、高田医師が仰るようにコルチゾールが過剰に分泌されるようなことはありません。4)「高齢者は加齢にともなって筋肉繊維が細くなり、筋肉が衰えている。その状態で糖質制限により『糖新生』が起きると、筋肉がさらに衰えてしまいます。糖質制限食なら、高タンパク食なので、アミノ酸が豊富で筋肉が衰えにくいです。近年は高齢者ほど、肉や魚の動物性タンパク質を充分量摂取することが医学界においても、推奨されています。カロリー制限食で、低タンパク食だと、筋肉が分解され衰えるので要注意です。