」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。大腸は、酢酸、プロピオン酸、酪酸などの「短鎖脂肪酸」をほぼ唯一のエネルギー源としています。『大腸の細胞のエネルギー源は、短鎖脂肪酸のみである』このことの意味を、考えてみます。短鎖脂肪酸は食材では酢かバターくらいにしか含まれていません。大腸のエネルギー源としては到底足りません。すると、短鎖脂肪酸を人体内で自ら作成するしかありません。体脂肪を分解して作る血中にある短鎖脂肪酸および大腸内の腸内細菌が、食物繊維を餌にして産生する短鎖脂肪酸がヒトの大腸細胞のエネルギー源となっているということです。吸収されて全身の臓器のエネルギー源となります。「食物繊維から腸内細菌が産生する短鎖脂肪酸が、大腸細胞のエネルギー源になる」というのは、少なくとも現世人類全てにおいて共通の生理学的事実と考えられます。酪酸菌、ビフィズス菌などの腸内細菌が、活躍してくれてます。主として酪酸と考えられます。大腸内の酪酸菌が、食物繊維を餌にして酪酸を生産しています。ヒトにおいて、食物繊維の摂取が極めて重要ということになります。食物繊維は、ヒトと腸内細菌にとって必須なのです。水に溶ける水溶性食物繊維の2種類に分類されます腸内細菌が食べる食物繊維は、水溶性食物繊維だと考えてほぼ間違いありません。水溶性食物繊維はアボカド、オクラ、こんにゃく、納豆などに多く含まれています。インスリン、食事回数。江部先生こんばんは以前にも同様の質問をさせていただきましたが、もう一度質問させていただきます。コレステロール上昇はじめまして。いつも勉強させていただいています。今回どーしたらいいのか助けて欲しくてコメントしました。糖質制限やジム通いでダイエットしました。体重は120⇨63kgまで減量ただ、健康診断でLDLコレステロールが400を超えてました。コレステロールをあげるような食品はあまりたべてないですしどーしたらいいのか悩んでます。糖質制限をやめて食生活を戻すのがいいんですか??教えていただけたら...返信待っています。腸内環境が良くなります四街道徳洲会病院でMEC食外来をしている福田と申します。肉や卵を食べると、おならや便が臭くなるので、肉や卵は食べるなという人がいます。肉を食べ過ぎると、腸の中でウエルシュ菌という悪玉菌が腸内で増える。ウエルシュ菌はタンパク質をエサとして有害物質を発生するので、おならが臭くなる。腸内細菌叢が悪くなるということです。糖質制限してMEC食(肉、卵、チーズ)していると、便やおならは臭くないし、おなら自体あまりでません。腸内環境が良くなっているのです。MEC食をしている人たちの多くが経験しています。糖質を摂った時の方が、臭いおならがでます。原因はタンパク質を糖質と一緒にとるからです。タンパク質を糖質と同時に摂ると、タンパク質は消化が遅れ、消化しきれなかったタンパク質が増えて、タンパク質の一片が大腸へ行いきます。このタンパク質のカスをウェルシュ菌が食べ、上記のように強烈なガスを生産します。意識して食物線維をとらなくても糖質制限、MEC食すると、食事で摂ったタンパク質が小腸でほとんど吸収され、腸内細菌叢に到達しない。よってウエルシュ菌は繁殖しない。糖質制限でケトン体(短鎖脂肪酸)が産生され、大腸を元気にして腸内細菌叢のバランスを良くなるんだと思います。【編集】セカンドミールイフェクト江部先生こんにちは。『早朝には成長ホルモンやステロイドホルモンなどインスリンと拮抗するホルモンが分泌され、血糖値が上がりやすくなっている。そのため朝食を抜くことなくとることによりインスリンを分泌させることがたいせつだ。発揮され昼食後の血糖上昇が、朝食を抜いた時より抑えられる』と話されました。インスリンを出させるために食事をとると言ったって普通の糖尿病食では糖質をかなりとることになるのでそれ自体血糖を上昇させると思うのですが、1日2回食なら朝食抜きで昼夜2回の食事を勧めておられる先生のご意見をお聞かせください。明け方糖新生により血糖が上昇してしまう暁現象と成長ホルモンなどのホルモン分泌は関係があるのでしょうか?よろしくお願いいたします。手に入る植物も結構食べていると思います。さんLDLコレステロールのルーツは1)食物由来2)肝臓で生産の2パターンあります。個人差はありますが、1年~数年で、基準値に収まります。年単位の調整が気になるなら、「ゼチーア」という、コレステロールの吸収を阻害する薬がスタチンにくらべると、副作用が少ないのでお奨めです。先生コメントありがとうございます。MEC食は、糖質制限食の導入として、わかりやすいですね。MEC食に加えて、ブロッコリーや葉野菜を摂取すれば、ビタミンCと食物繊維が確保できます。腸内細菌とヒトは共存共栄ですので、腸内細菌自身の生存に必要な餌(食物繊維)は、ヒトは摂取するのが良いと思います。先生1)まず、人類は、長い間、一日2食でしたので、ヒトの身体はそれに適合していると思います。本来、一日三食か二食かはたまた、一食か?」2016年版。』http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-3994.htmlをご参照頂けば幸いです。様々な病気に悪影響を与えます。3)インスリン分泌が必要最低限ですむ食生活が、糖質制限食ですので、酸化ストレスリスクが少なくとても好ましいです。4)明け方に増える<成長ホルモン、副腎皮質ホルモン>が暁現象に関係しています。『暁現象と糖新生とメトグルコ』http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-3236.htmlをご参照頂けば幸いです。今回の内容、とても興味深かったです。ケトン体の勉強をしているときに、長鎖と中鎖脂肪酸についてはわかったのですが、短鎖は何に使われているのだろう?とモヤモヤしていました。~!腸内細菌が重要といわれるのも、ここから言われているのでしょうか。先生、記事とは別に質問させてください。39歳女性)TG/HDL-Cは1.36ですがLH比が2.78となっておりびっくりしました。先生の本などでも、女性はLDL-Cが上がりやすい傾向にあること、基準値に戻るには個人差があることはわかっているのですが、HDL-Cも減少しているため、この比率になっているのかと。先生の過去の記事でもLH比に着目しておられますので、これはやはり動脈硬化などの危険ありと考えた方がよいでしょうか。それとも、やはり中性脂肪が基準内のため、小粒LDL-Cが少ないと考え、様子を見てよいのか先生のご見解をいただけると嬉しいです。【編集】2016-11-1の記事はみていましたが、2015-1-3の記事はおぼえなかったです。見直してみます、ありがとうございました。74→58」HDL-Cが減少したのは、唯一、不思議です。従って小粒LDL-Cや酸化LDL-Cは少ないので、経過をみられていいと思います。江部先生、お返事ありがとうございます。本多勝一著「カナダ=エスキモー」というルポタージュ本がありますが、それによるとエスキモーが食べているのは生肉ばかりで海藻やコケなどを食べているという記載はまったくないですね。部族によっては多少の違いがあるのかもしれませんが。http://vegetable.hungry.jp/eskimo/エスキモー以外でも例えば乳児なども食物繊維は与えてないと思います。そもそも、なぜ大腸の栄養源が短鎖脂肪酸のみなのかがよくわかりません。大腸とおおざっぱにおっしゃってますけど、大腸の粘膜でしょうか?それとも粘膜下の組織や腸間膜まで含むのでしょうか?当方消化器外科医ですが、食物繊維を食べないために大腸がエネルギー不足で何らかの機能不全に陥ったという症例の経験をしたことがないもので、かなり懐疑的です。先生コメントをありがとうございます。赤ちゃんは、出産までは腸内は無菌です。出産時に母親由来の細菌を獲得して徐々に腸内細菌叢を形成していくものと思われます。腸内細菌叢とヒトの共存共栄において、成長に従い、食物繊維も重要な一面を占めていくものと思われます。絶食でもヒトは30~60日は生存可能ですので、食物繊維がなくても即、身体に悪影響はないと思います。この間、大腸のエネルギー源は、脂肪酸の分解物のβ-ヒドロキシ酪酸などで賄うと思います。以前、麻酔科医さんから、コメント頂きましたが、食道癌切除時の再建に結腸がつかわれることがありますが、この場合も脂肪酸の分解物のβ-ヒドロキシ酪酸がエネルギー源となっているのだと思います。酪酸のような短鎖脂肪酸をつくる。大腸内での内容物の滞留速度である。全身のエネルギー収支に貢献する。膵臓外分泌などの機能に影響する。手に入る植物も結構食べていると思います。食物繊維は必須栄養素とまでは言えないと思います。この間、大腸のエネルギー源は、脂肪酸の分解物のβ-ヒドロキシ酪酸などで賄うと思います。大腸からはムチン質の腸液が大量に分泌されており、ビフィズス菌はそれを餌にして生きているそうですよ。この仕組みがあるからビフィズス菌はライオンなどの肉食獣にも定着できるのだそうです。人間以外の動物は糖質制限してもケトン体はあまり出ませんので、この仕組みが無いと大腸が壊死してしまいますね。哺乳類とビフィズス菌は長い共生の結果、持ちつ持たれつの関係を築いているようです。生物ってうまくできていますね。ちなみに私は一時期完全肉食で炭水化物ゼロでしたが、最初の1ヶ月くらいは便秘気味でしたがしばらくすると普通に大便が出るようになりました。体が順応して腸液の量が増えたのだと考えています。私の愛犬も小さい頃から完全肉食でしたがちゃんと良い大便が出ています。いうわけで食物繊維は必須栄養素とまでは言えないと思います。食物繊維は必須栄養素とまでは言えないと思います。さんご指摘ありがとうございます。ムチンが腸内細菌との共生において、大きな役割を果たしているのですね。ムチンがあるなら、仰る通り、食物繊維は必須栄養素とまでは、は言えませんね。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。阻害薬とGLP-1受容体作動薬。