01/08/2016氷の大きさ-ジュース今日はロックグラスに入れる氷の大きさがどういうものがいいのかを調べてみます。大きな氷を一つ入れてカクテルを作ってみます。今回はケープコッドを作ります。ウォッカを30ml注ぎます。クランベリージュースを120ml。同じレシピで小さい氷を3つ入れて作って比較します。グラスが冷える時間や、入れた材料が冷えるまでのステアの回数の少なさは小さい氷の方が有利ですね。反面、見た目は大きな氷が一個ドンと入っているほうがこのグラスに合わせているという意味ではいいと思います。