和歌山」ライトゲーム(アジング、メバリング)を中心に和歌山市内での釣果を中心にUPしていきます。魚料理のレシピも公開していきます。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。先日釣ったタチウオを香草焼にしていきます。3枚におろしたタチウオの皮の部分に包丁で2本の切れ目を入れます。コレを適当な大きさに切ります。次に塩、コショウ、パセリ、セージ、ガーリックパウダーを適量まぶします。約5分間、味を染み込ませます。次にオリーブオイルを熱したフライパンに入れます。タチウオの皮の部分を上にして焼きます。身の部分に適度な焦げ目がついたら裏返します。綺麗な焼き色がついたら完成。タチウオの香草焼でした。