富山県シェアするLINE!こんにちは、管理人の@ha_takedenです。こちらのアプリを使って投稿しました。砺波店!12時過ぎに入店致しました。本日は、お盆の為か混雑しており待ち時間ありでした。待つと、カウンター席を案内して頂きました。メニューを確認します。¥907-”を注文致しました。¥124-/1本を5本”注文致しました。カウンターに必ず置いてあるお店の真骨頂の調味料“左から、ニンニク、脂かす”です!!︎これがないと始まりません。まるたかや名物『豚串』ちょっとすると豚串が運ばれてきました。こちらのお店の人気メニューです!!︎まずは、豚串を辛子を塗りつけて頂きました。この煮豚が特製味噌に絡めてあります。辛子を利かせると、柔らかくて大変美味しくいただけます。チャーシュー麺の出来上がり!その後、チャーシュー麺が提供されました。オーソドックスなチャーシュー麺のビジュアルです。丼は普通の深さです!!︎スープの表面にラードが浮いてますので、らーめんが冷めにくいです。これぞ“まるたかやらーめん”とする為、脂かす、ニンニクを投入致しました。脂かすとは!豚の背脂をミンチにして、直径1メートル以上もある大釜でよくかき混ぜながら1時間火にかけた、特別なものです。豚の背脂からできていますので、少し混ぜるだけで豚の脂成分が染みて、スープの旨みを更に引き立たせます。この油かす、豚の背脂以外に”あるもの”を加えることによって他店でも真似することのできないオリジナルの油かすができあがります。!!︎管理人の@ha_takedenは、30年程前からこの脂かすのトリコになっております!!︎まずは、スープです!こちらのスープは、清湯スープのとんこつスープでしょうゆ味です。続いて麺リフト〜!!︎中太麺の縮れ麺です。途中でスープを再度確かめます。楽天ブックスで購入7netで購入こちらのアプリを使って投稿しました。関東版と関西版のどん兵衛を食べ比べてみた。今回は第二幕の最終日の18日に行って来ました。歴史を刻め"に伺いました。11時頃に到着!1回転目入った後、3番目位の待ち位でした。¥700-"の食券を購入しました。券売機の説明書きを見て、塩味をオーダーする場合は、ピンク色の洗濯バサミを挟むという事を教えてもらいました。北新地店”の方へ伺いました。三田製麺所は、関東で発祥し、関西に進出され、こちらが4店舗目となっております。元々は、ガード下の梅田店で何度か味わった事があります。普段は、必ずといって良い程「野菜ましまし!!︎」コールしたくなる二郎系のらーめん屋にお邪魔しました。お昼過ぎに入店出来ました。そんな地元のラーメン屋!!︎【8番らーめん】に行ってきました。記事を読むバリカタ90秒!博多屋台の『小金ちゃんラーメン』をご自宅で愉しむ!こんにちは、管理人の@ha_takedenです。本日は、お取り寄せで『小金ちゃんラーメン』を作って食べたんだけど、コレがめちゃうまだったので、レポートしてみたいと思います!記事を読む下鴨神社近くで手打ちうどん!うどんや『ぼの』でカレーうどんを喰らう!!本日は、下鴨神社近くで用事がありましたので周辺でランチタイムをする事になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。