実るまで、大事に育てていきます。トマト3種、紹介します。シシリアンルージュです。今年は、去年より多く、1棟全部定植しました。シシリアンルージュは柔らかい繊維が豊富で、オリーブオイルなどを果肉に取り込む性質があります。旨み成分が豊富ですが、調理時に塩を加える事により、より旨み成分を引き出します。相性の良いオリーブオイルと絡めるとオイルのまったり感と旨み成分が増しすのでイタリア料理におススメのトマトですよ。熟れるとこんなかたちのトマトです。元気の源「リコピン」も豊富で、美肌トマトとも言われています。お次は、サカタの麗夏です。