マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocket週末に主人の実家に柚子取りに行くので、漬物をつけます!!簡単に漬けられるので、今回は1本で。これから大根が安くなってきたり、貰い物の大根があったときには、まとめて漬けます。冷蔵庫に入れて、つけ汁にきちんと漬けておいたら保存でいますので、ぜひぜひ作り置きしてください。分量は、下につけておきますね。縦半分に割って、漬物容器に入りやすい長さに切りつけていきますよ。大根の重量に対して計測した塩を上からかけて重しをして一晩置きます。煮汁が出たら、本漬けします。大根をザルにあげて水切りし、漬物容器に本漬け用の材料を計測して入れて混ぜておきます。重しをして1日おいたら完成です。保存は汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫に入れてください。少量だったらジッパー付き袋に入れて保存してもいいですよ。お正月も、食べ疲れた後、漬物と白ごはんがいいですね。関連記事2019-03-17週末の作りおきこの間までポカポカ暖かだったのに、ここ数日また寒くなりまし...2019-02-28塩麹作り最近、肉料理のときによく塩麹を使っています。旨味が出て下味...2019-02-22野菜がいっぱい!一昨日、義母から野菜がたくさん届きました。無農薬で育ててい...2019-02-03おかずをまとめて準備する1週間は本当に早いですね。ここ数日バタバタしているから、本...2019-01-18白菜漬け先日娘がもらってきた3玉の白菜。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。