DATESAT29SUN01MENUSNSABOUT2018.09.03お弁当で大好評!韓国風のり巻き「キンパ」の作り方9月になり、少しずつですが秋の気配も感じられるようになってきました。秋は運動会やピクニックなど、お弁当を作る機会も多いですよね。今回はそんなシチュエーションにぴったりな韓国風太巻き(キンパ)をご紹介します。ビビンバ風の味付けですので、酢飯が苦手な子供にも大好評です。※ほうれん草、小松菜、春菊でも美味しい。豆苗、にんじんはレンジでしんなりさせてから水気を絞り、ナムルダレで調味する。フライパンにごま油適量を熱し、焼く食前にピリ辛ダレを絡めた牛肉を入れ煮汁がなくなるまで炒める。卵は塩と砂糖を加えよくときほぐし、卵焼きを作り、1cm角になるよう横切っておく。たくあんは輪切りにしてから細切りにする。ご飯は塩、ごま油で調味し、炒りごまを混ぜる。巻き方gif画像を使用しています。1.巻き簾にご飯を上1cm程度残して乗せる。2.真ん中に具を隙間がないようにきっちり並べる。3.巻き簾ごと、具を指で押さえながら手前を上のご飯の終わり部分目指して巻く。手でしっかり握りながら巻いていく。4.ラップをピッチリ巻く。ラップごと切ると、崩れずキレイに切れます。太巻きの具はご紹介した以外にも、キムチやハム、カニカマなどを入れても美味しいです。お弁当への詰め方gif画像を使用しています。抗菌作用もある笹の葉をひいて(濡れた状態で売っている市販品)、キンパを交互に詰めていき、隙間に卵焼きとミニトマトを詰めました。手軽なレシピなのに豪華に見えるキンパ弁当。高校生の娘さんのために毎日お弁当を作っている料理家のお母さんに、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを教えてもらう連載です。2018.05.21いつものお弁当が華やかになる、簡単な野菜の飾り切り3選2018.05.15ケータリングのプロに学ぶ、ぎゅっと嬉しい詰め込み弁当2018.06.18これでもうお弁当の彩りに困らない!色別食材と使い方2018.05.07やっぱり美味しい、基本の三色丼弁当2018.08.06夏バテ予防に効果的!ガパオライスが主役のエスニック弁当2018.08.20時間がたってもカリッと美味しい!鶏の唐揚げ弁当の作り方2020.02.20編集長がこたえます母が亡くなり、夫との温度差を感じて辛いです2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2020.02.18村上萌の月刊コラム「どうせ偏見を持つなら、愛しいフィルターがおすすめ」2020.02.102月19日(水)村上萌、リアルかけこみ横丁でママします。TOKYO#週末野心#愛でたいこと#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。