年間生産量およそ15トン。原則として自然栽培ですが、圃場によっては少量の有機肥料を使用しています。2~4割、購入種子が6~8割。年間作付け面積およそ3.5ha。自然栽培が1.4ha、少量の有機肥料を使う栽培が2.1ha。品種はすべてコシヒカリ。前者は2008年より自家採種。全面積で自然栽培です。種子は原則として自家採種。全面積で有機JAS認証取得。年間生産量およそ3トン。固定種(筑摩野五寸)と、購入F1種(向陽二号)を併用。(2016年度は作付けを中止。年間生産量およそ3トン。固定種(筑摩野五寸)と、購入F1種(向陽二号)を併用。(2016年度は作付けを中止。)登録されていません。原則は、養分供給という概念を持たない「自然栽培」です。農薬・化学肥料はもちろん、堆肥や有機肥料も使いません。圃場に入れるのは、圃場内で発生した作物由来の残かんや藁などのみです。田畑輪かんはしません。種は自分で採取します土の自然な遷移を見守り、土と種が馴染んでいくことを目指しています。中には自然栽培では育ちにくい圃場があります。そこでは、有機肥料を少量に限って使用します。