ヒストリー1963年渡仏、ヨシダの物語が始まった。フランス料理の父”故、小野正吉氏のもと、ホテルオークラ東京のメニュー開発、同じく、日本の現代バンケット&ブライダルを位置付けた、故、橋下保雄氏とレストラン・バンケットのサービスマニュアルを手がけるなど、ホテルオークラ創業時の基礎に大きく携わる。70年、九州初の本格的フレンチレストランをオープン。以来40年、福岡のフレンチを支え続ける。「博多食文化の会」をはじめ、様々な社会貢献活動や食のコンサルティング、ホテル・レストランのプロデュースを数多く手懸けるなど、九州・福岡の食文化の向上のため、未来に向かって走り続けている。西日本初の本格的フレンチレストラン「花の木」を中洲河畔にオープン。九州のフレンチは、ここからはじまった。1989年7月、春吉に「メゾン・ド・ヨシダ」オープン。2007年12月、「メゾン・ド・ヨシダ桜坂」オープン。2014年、春吉に「メゾン・ド・ヨシダ」「Cava25」オープン。