大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング2回目のレッスン!!定番の季節の野菜をたっぷり使用したパン4種類と内容盛りだくさんなレッスンです。お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食事パンのデモンストレーションもしていただきます。雅彦1971年神戸市生まれ。大学卒業後「カスカード」に入社、パンの世界に入る。3年半従事したのち、「コム・シノワ」に入社し、西川功晃氏に師事する。2001年よりコム・シノワのスーシェフとして頭角をあらわす。この頃、さらにパンの見聞を広めるため、ヨーロッパ各国を旅する。2004年、日常の食卓を支えるパンを作っていきたいという思いから、「PAINDUCE」のシェフに就任。2008年「アドパンデュース」を立ち上げる。2010年「しあわせをはこぶパン」を立ち上げる。2012年「デトゥットパンデュース大阪駅」を立ち上げる。2015年「デトゥットパンデュース新大阪駅」を立ち上げる。2019年「パンデュースパーク大丸心斎橋店」オープン予定。2014年静岡県の「マウンテンベーカリー」をプロデュースする。関連キーワードパンハード系パン食パンマリアージュお客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。