東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。分アレンジレシピシュガーフリー・ノンシュガーの菓子レシピベトナムのポピュラーなスイーツ「チェ」を、日本の食材、azukiでつくってみたらきっとおいしい、とベトナムにゆかりのある知人に背中をおしてもらって、つくってみました。ゆで小豆と、ゆでたもち麦をあわせるだけで、とっても簡単です。する甘さが、口もお腹もとても満足させてくれる、相性のいい組み合わせになりました。もち麦が、ぷちぷちむっちりと、いい食感をだしてます。ココナッツミルクは、それ自体でほんのり甘く、メープルシロップ無しでも召しあがっていただけます。シュガーフリーで満足するスイーツを探しておられたら、ぜひ、まずはメープルシロップなしでお召し上がりください。甘さ調節は、後から、メープルシロップをお好みでかけてみてください。ココナッツミルクは、豆乳や、牛乳に変えることもできます。そのときは、メープルシロップをちょっと多めにかけていただくといいです。今回は、あたたかいバージョンのご案内ですが、冷たいチェも、夏においしいです。(お好みで)【手順】1、ゆで小豆をつくります。「基本の煮小豆~渋切しないバージョン」https://www.azuki.tokyo/basic-boiled-azuki1/2、もち麦を炊きます麦と水を、1対2の割合を目安に水を加え、炊きます。炊飯器があれば、白米コースを使用。鍋なら40分程度の加熱。3、盛り付ける直前に、バナナを、薄切りに切っておきます。4、器に、茹で小豆と、もち麦を盛り、バナナを飾りでのせます。ココナッツミルクを、一人前につき大さじ1~2程度、上から回しかけます。メープルシロップをお好みでかけてどうぞ。美香むくみやだるさで仕事も子育ても苦しかったとき、小豆玄米ごはんや、オリジナルの小豆シリアルを毎日食べることで、調子をとりもどす経験をする。美容業界で働いていており、内面から輝く美容には、毎日の食も大切と実感していたことから、小豆のよさを世界の女性に伝える大使としてAzuki.tokyoの活動を始める。