フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。ラズベリージェリー絞りラズベリーピュレの程よい酸味とクリームチーズの相性はピッタリ!かわいいハートマークがポイントです。・クリームチーズは室温に戻しておきます。・耐熱容器に水とキルシュを合わせ、粉ゼラチンを入れて混ぜ、ふやかします。(B、Cそれぞれ)・ラズベリーピュレは解凍します。ビスケットとクラッカーをジッパー付きの袋に入れて口を閉じ、めん棒で叩いて砕きます。細かくなってきたら、めん棒を上から転がし、さらに細かくします。バターを、電子レンジ600Wで1分~1分30秒加熱して溶かし、1の袋に入れます。全体にバターが馴染むよう、よくもみ混ぜ、型に入れ、スプーンの底などでしっかりと押さえつけ敷き詰めます。ふやかしておいたCのゼラチンを電子レンジ600Wで30秒~1分加熱し、溶けたらラズベリーピュレと合わせて混ぜます。ボウルにクリームチーズを入れ、よく混ぜ、なめらかになったら、上白糖、レモン汁、バニラエッセンス、Aの生クリーム、ラズベリーピュレの順に入れ、その都度よく混ぜます。ふやかしておいたBのゼラチンに生クリームを入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱し、溶けたら4に入れ混ぜ、こし器やざるなどでこし、半量を2の型に流します。3のピュレを2/3量たらして、その上に、残りの生地をかぶせるように流します。表面に残りのピュレをビニールか絞り袋に入れ、5mmぐらいに角を切り、ハートに絞りだして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。*電子レンジの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。