豚肉お昼はうどんにしようかなーと思って冷凍うどんのストックをみたら・・・一玉しかない!ふたりで一玉(笑)豚肉はたっぷりあったので、もうお肉たっぷりの肉うどんにしようと思いつきました。先日買ったパクチーが残っていたので、豚肉とパクチーのうどんに。麺つゆでも良かったんですが、なんとなく味噌味にしたくてちょっと実験!昆布の白だしを、おでん汁よりちょい薄めぐらいにして鍋に入れて、沸騰したら味噌を溶くというズボラ料理(笑)そこへニンニク一片と冷凍うどんを入れて、うどんが煮えたら豚肉、パクチーをいれてサッと煮込んだら完成!山椒をふりかけて食べたら・・・むむ!意外といけるぞ。昆布の白だし+味噌なんで、どちらも入れすぎ注意ですが、いい塩梅だと美味しい。応援よろしくお願いします。肉うどんとおつまみ達。トマトとアスパラのマヨ炒めと鴨ネギ炒め。景品で当たったフグを食べた。春採りわかめとタコのポン酢和え、薄切り肉で作った牛肉麺。豚肉だんごのキムチ納豆鍋。豚肉の粕汁でぬぐだまる。豆乳鍋とじゃこ天の醤油焼き。扱いやすくて食べやすい!ぶりかまの塩焼き。丹波篠山特産の山の芋で作ったとろろご飯、豚ひき肉と白菜の煮物。手巻き寿司にキムチ!?美味しい酢飯さえあれば満足。一汁一菜一献.ホームシェアメニューTOPへ。