酢鶏javascriptが無効な場合カロリー計算機の一部機能が正しくご利用いただけません。javascriptを有効にすることで、より便利にご利用いただくことができます。モリブデン酢鶏のカロリーは、一人前(一口大3個)あたり450kcal。酢鶏(すどり)とは、油であげた鶏のから揚げと炒めた野菜に甘酢ダレを絡める高カロリー料理。豚肉を使用する中華料理の一種「酢豚」の鶏肉バージョンが酢鶏。鶏の胸肉やもも肉を食べやすい大きさに切り、下味と衣をつけて唐揚げにし、炒め野菜と合わせ、酢と醤油と砂糖を煮詰めて片栗粉でトロミをつけた甘酢餡で味をつけるレシピが一般的な酢鶏の作り方。カロリーが高い皮を取りのぞいた鶏の胸肉を使う、油で揚げずにノンオイル調理できる器具で焼く、油の吸収を抑えるために衣を薄くつけるなど、メイン材料のから揚げの調理法や食材選びを工夫すれば、酢鶏をカロリーオフできる。鶏とカシューナッツ炒めのように、鶏肉と相性の良いカシューナッツを加えるレシピや黒酢で作る甘酢あんを用いる酢鶏も人気。酢鶏のカロリーは302.2g(一人分)で450kcalのカロリー。酢鶏は100g換算で149kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.69g。炭水化物が多く33.57g、脂質が26.32g、たんぱく質が17.44gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。(pdf)※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。おけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。酢鶏を追加してカロリー計算機へ移動するg450kcal酢鶏のカロリーをSNSでシェアするボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。ユーザが評価した酢鶏の評価まだユーザの口コミはありません。Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。javascriptが有効でなければ、コメント機能はご利用いただけません。