Today富士山の日々の表情です。4年くらい前から最近までの写真を公開しています。去年の6月に下記エントリをアップしました。streethttp://www.ttana.be/a_day_in_the_life/2007/06/rie_42nd_street.html最近になって、コメントを下さった方がいて、レコードを貸してくださいました。アナログプレーヤを掃除して、適当なレコードを2,3枚かけて、モーターやカートリッジをウォームアップしてから、USBでPCに吸い出してMP3に変換。Talk」(1977年)だけじゃなくて、セカンドアルバムの「Star」(1980年)も貸していただきました。Streetのメンバーなんかも良く分かって、30年近くなんとなく引っ掛かっていた事がすっきりした感じです。当時から「Stuffみたいだなぁ」と思っていたのですが、77年から80年といえば、NY系フュージョン真っ盛りな時期だし、スタジオ系のミュージシャンなら影響受けないほうがおかしいくらいだったんでしょう。メンバーの紹介を読んでも、キング・カーティスとかアレサ・フランクリンとかがフェイバリットということで、なるほど、と。井田リエが昭和28年生まれ、ということ(サバ読んでる可能性もなくはないですが:笑)も、今回はじめて知りました。いやいや、30年前にちょっと何回か飲んだことがあって、そのときの話だけ妙に良く覚えているんだけれど、その後はまったく会っていない、って古い友人に再会した気分です。今年も走ってきました、多摩川ランフェスタ。久しぶりに等々力競技場がスタート&ゴールになって、川崎国際マラソンとか言っていた。去年までの数年は、もっと下流のほう(ガス橋のさらに下流)の河川敷にある土のトラックが会場で、雨が降ったら大変だったし、ゴールに戻ってきてもなんとなく脱力系な感じであったけれど、今回は等々力に戻ってくると素晴らしいトラックでけっこう最後の力が湧いてくる感じだった。雨模様だったけれど、スタンドは庇があるし、レース中はひどい降りでもなくてその点も良かった。タイムの方は相変わらずだけれど、去年よりちょっと縮めて1時間4分台。だいたい、ろくに練習もしていないのに、余裕かまして携帯を持って走っていたのだから、ま、仕方ない。こんなビデオを撮ってみたが、それにしても冒頭のハーフマラソン(私は10キロ)の参加者の多い事。なんだか、練習だのトレーニングだのよりも、体重がタイムを決める支配的な要因ではないかと思えてきた。80キロ台半ばまで落としたら、1時間切れるでしょう(笑)。終わった後は、丸子温泉で一風呂浴びて、三ちゃん食堂。今年は、出走4名、三ちゃん4名でありました。午前中に終わったので、昼時になっちゃって、三ちゃん食堂は込んでいた。写真は、皆で食べている人たちにプレッシャーをかけながら待っている図(笑)。(0)2008/11/16ホッケの煮付けホッケの煮付けが居酒屋にあるのかどうか知らないけれど、一国の総理がパフォーマンスで入った安い居酒屋で「ホッケの煮付け」を食ったらしい。記者が「ホッケは焼くものでは?」と突っ込んだとか。ま、訳が分かってない者同士の上滑りな会話で、なんとも物悲しい。ホッケってのは、そもそもたいして美味い魚ではない。干さないと身が水っぽくて締まりがないし、味もぼんやりしている。ムシ(寄生虫)がいるので刺身では食べないし、そもそも刺身にして美味いわけでもない。ホッケは開きにしてちょっと干したのが最高で、他の調理法は、ま、仕方なく、って感じなのである。マガレイの煮付けなんかに比べると、相当底辺の食べ物と言える。ホッケのフライってのも、貧しい食卓の物悲しさを象徴するような総菜だ。煮付けもフライも、「ホッケの開き」さえ買えない、という状況がその背後に感じられて、なんともわびしいものなのだな。いう感じであったのだが、そのおかずこそがホッケの煮付けだのフライだので、、、(笑)。開きにしてくれ、なんだが、美味い開きはけっこう高い。開いて、干して、と一手間かかってるし、そこそこ大きくないと見栄えもしないし脂も乗ってない。まともなホッケの開きはそんなに安いものではない。開きは、オヤジがやっていた居酒屋で売れ残って、ちょっと臭うようになってお客さんには出せなくなったものを食べる事が多かった。臭うので「プン」と呼んでいた。「プンだけど、元はけっこうな値段だったんだからガマンして食え」みたいな。ま、腹も壊しませんが、プンじゃないホッケが食いたかった。小さいホッケは「ろうそくボッケ」といってかなりバカにする。脂も乗っていないしあまり美味くない。東京に出てきたばかりの時に食べた新宿の「つぼ八」のホッケは、ろうそくな上に半プンだった。「ひでぇものを出してやがるなぁ、、、」と思ったのを覚えている。ジンギスカンはソウルフードだと言ってはばからないけれど、ホッケはちょっと違うなぁ、、、。痛恨さが込もっているというかなんというか、、、。ジンギスカンにはハレな感じがあるけれど、ホッケにはそれがない、ってことだなぁ、、、。外で火を熾して焼いて食おう、って気にはならない。ま、九州出身で裕福だった総理には絶対に分からない感覚でしょうね(笑)。博多ラーメンでも食って、紅ショウガとか言ってりゃボロも出なかった、ってことですかね。総理に「ホッケは焼くものでしょ」と突っ込んだ記者も、似たようなもんですね。ホッケってのは、煮たり揚げたり、いろいろ痛恨なのですよ。あ、飯寿司(いずし:麹で漬けるなれ鮨)でも、鮭、ニシン、カレイなんかに比べて、ホッケは最低ランクだった。当たる(食中毒)と激烈ってのもホッケの飯寿司。ホッケ、なんだかちょっと可哀想ですね。ま、でも、子供の頃は、とにかくホッケの煮付けとフライは、本当に嫌だった。(0)2008/11/08懐かしい味、蝦夷あわび本州で「あわび」というとクロアワビであるが、北海道のほうだと普通はエゾアワビである。北方亜種だの同一種だのという話もあるようだけれど、食感はけっこう違う。エゾアワビのほうが明らかに堅くてコリコリしている。クロアワビのほうが柔らかくて少しねっとりとしている感じである。あと、エゾアワビでは、伊豆だの伊勢だので見るような立派なサイズ(お値段も立派)のものにはお目にかからない。子供の頃は、アワビと言えばエゾアワビだけで、そんなに高くない寿司折に1カン入っているのが普通だった。いまでもたまに北海道の漁協の通販なんかで、1個数百円のエゾアワビを10個くらい買ったりする。刺身もいいけれど、バター焼きも美味い。あと、サイコロ状に切って、同じくらいの大きさのキュウリやウド、ニンジンなどといっしょに氷水にさらした「水貝」という食べ方が定番(ま、普通に刺身でも全く問題ないんだけど、なぜかこうするんだよな)であるな。エゾアワビは、子供の頃を思い出させてくれる食材の一つだな。久しぶりに食べたエゾアワビは、コリコリして、海の香りがして、でも、くどいところは無くて、とても美味しかった。握りが2貫で500円と安かったので店の人に話を聞くと、韓国産とのこと。生きたまま運んできて水槽で生かしておくらしい。1個丸々使った刺身やそのまま焼いたものなんかでも900円とかなんで、国産ではないとは思ったけど、味のほうは悪くなかった、というか十分にエゾアワビを堪能できた。