Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!今年も来ました!ダックホーンのキャンバスバック!いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません(2009年7月9日)。9月の中旬まではクール便をご利用ください!通常便によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベル不良の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけ下さい。「ナパのメルロー」と言えば「ダックホーン」。ラベルに「鴨」が描かれた「ダックホーン」です。1976年ダン(ダニエル)&マーガレット・ダックホーン夫妻はナパ・ヴァレー北部に20エーカーの畑と古いワイナリーを購入し、ダックホーン・ワイナリーはスタートしました。78年に初めての葡萄を収穫し、最初のワインはカベルネとメルローをリリースしましたが、当時はブレンド用にしか使われていなかったメルローを単独で使用したワインを作ったことで注目を浴びました。ダックホーンはナパ・ヴァレー全域の葡萄を使い、ナパ・ヴァレーというユニークで優れたテロワールの特徴を表すワイン、主にカベルネとメルローを生産していますが、ジンファンデルを使用した「パラダックス」、アンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを使用した「ゴールデン・アイ」という別ブランドも所有しています。そのダックホーンに昨年新しい仲間が加わりました。¥4,515ダックホーンの新ワイン、キャンバスバック!2005年がファースト・ヴィンテージになります!ダックホーンが所有する別ブランドに「パラダックス」がありますが、キャンバスバックはパラダックス・ワイナリーだけでの販売ワインです!昨年世界で日本にだけ出荷してくれました!ただし、その数なんと14ケースのみ!ナパでも人気のある南仏ブレンドタイプの赤ワインです!キャンバスバックもパラダックス同様「水鳥(ダック)」を描いている画家の作品がラベルを飾ります。キャンバスバックのファースト・ヴィンテージはシアトル生まれのハリー・アダムソン氏の作品で、スミソニアン博物館や大英博物館にも展示されたことがある、野生動物や鳥の分野では有名な画家です。キャンバスバックは北米に生息する鴨「おおほしはじろ」です。finish.「2006年はベリー・ベリー・グッド!」と副社長のピートさんからも連絡いただいております・・・そして、嬉しいことに大幅にプライスダウンしています!甘い濃厚な香り。ブルーベリー、スパイス、ハーブなど。非常にリッチでライプな果実味で、ダックホーンらしい濃縮感とエレガントな酸があります。カリフォルニアらしい?(笑)シラーです・・・美味しい牛タン・シチューでも作りましょうか(笑)!56%シラー、40%グルナッシュ、2%カリニャン、2%カベルネ・ソーヴィニヨン平均収穫糖度27Brix100%フレンチオークにて16ヶ月熟成(50%新樽、50%1年使用樽)ALC14,5%2008年7月瓶詰め輸入元定価¥5,250(昨年は定価¥8,610でした・・・)昨年のお話はこちらからどうぞ・・・オーナーのダン・ダックホーン氏は以前スーパー・タスカンを飲んでいたく感銘し、ナパでもナパ独自の赤ワインを作れないものかと考えました。ダックホーン氏は、カリフォルニア特有の品種であるジンファンデルを使用して、カリフォルニア特有の赤ワインを作り出すことを決めました。スーパー・タスカンならぬスーパー・カリフォルニアの誕生です!それが1994年がファースト・ヴィンテージになる「パラダックス」です。パラダックスのワインのベースとなる「ジンファンデル」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」という、一見矛盾した、または不合理なブレンドのようで、実際は調和した美味なる味わいになるという「パラドクス(逆説)」と、ダックホーン・ファミリーの「ダック」を掛け合わせたことに由来しているそうです。¥6,300濃厚なルビー色プラム、ダークチェリー、スパイスの香りジンファンデルから来るブルーベリーやスパイスの風味と、カベルネから来るコクやボディが見事にマッチしています!濃厚ながら、エレガントでバランスの良さが素敵です!まさにカリフォルニアならではの味わいだと思います・・・パラダックスは年によってブレンド比率は変わります・・・2006年は、64%ジンファンデル、27%カベルネ・ソーヴィニヨン、7%メルロー、2%カベルネ・フランアメリカンオーク(50%)とフレンチオーク(50%)にて18ヶ月熟成(50%NEW、50%SECOND)ALC14,5%輸入元定価¥7,350(円高でプライスダウンしています・・・喜)パラダックスのラベルは毎年変ります。「水鳥(ダック)」を描いている有名な画家の作品がラベルを飾ります。残少ダックホーンの基本となるスタンダードなワイン!ブラックチェリーやプラムの香りで、濃縮した味わいながら、綺麗な酸を持ちます。残少メルローのイメージが強いダックホーンですが、ソーヴィニヨン・ブランの3大造り手と言われたこともあります現地レストランでは超人気のソーヴィニヨン・ブランです!若い芝の香り、トロピカル・フルーツの香りも。¥35,700ジェイソン・ウッドブリッジ氏が造り出す、2000年デビューのカルトワイン「ハンドレッド・エーカー」からの希少なシラーです。葡萄はオーストラリアのバロッサ・ヴァレーのエステートから。バロッサ・シラーズの帝王クリス・リングランド絡みでしょか・・・100%シラーズ。WA96セントラル・コーストの中央部、サン・ルイ・オビスポのエドナ・ヴァレーで、カリフォルニア最上のローヌ系品種を造り出しているジョン・アルバン氏の「アルバン」から艶かしいヴィオニエと極上のシラー、レバです。WA95マーカシンを彷彿させる「マルティネリ」のシラーは北カリフォルニアで3本の指に入るグレートワイン。182ケースの希少レアものです。¥18,900アメリカのワインマニアが血眼になって探しまわったという、ダン・コスタ氏とマイケル・ブラウン氏が造り出す「コスタ・ブラウン」からの希少なシラーです。ルシアン・リヴァーのアンバー・リッジのシラーは6619本。しても有名なソノマの北部、メンドシーノ・カウンティ最高の畑アルダー・スプリングスから。¥10,080元サンフランシスコ「ルビコン」にいたラリー・ストーン氏と同じマスター・ソムリエの資格を持つエマニュエル・ケミチ氏自身のブランド「ミウラ」です。シラーは「アンティクス」というブランド名で生産されています。WA93今カリフォルニアで最も注目されるピノ・ノワールの畑、ピゾーニ・ヴィンヤードのオーナー、ゲーリー・ピゾーニ氏の息子、ジェフ・ピゾーニ氏が手がけるワインです。ジェフ・ピゾーニ氏はピゾーニ・エステートのワインメーカーも務めており、今最も注目されている若手ワインメーカーの1人です。「ルチア」はピゾーニ・エステートのセカンド的存在のワインです。このルチアのシラーは日本初入荷になります!生産量280ケース。¥3,150「上品で複雑味のあるトップ・クラスのフランスワインのようだ(ロバート・パーカー氏)」セス・クニン氏が造り出すシャトーヌフ・ド・パプ・タイプのワイン。十分な果実味とスパイシーな風味は本物にひけをとらない味わいです。50%グルナッシュ、25%ムールヴェードル、25%シラー。ALC14,7%金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。第44代アメリカ大統領バラク・オバマ。ワイン好きで有名なオバマ大統領は、1月の就任式後の昼食会でダックホーンのソーヴィニヨン・ブランと、ダックホーンの別ブランドであるゴールデン・アイのピノ・ノワールをサーブしました。ダックホーンということで、ダックホーン・ワイナリーは大忙しのてんてこまいだったようですが、3月には副社長ピート・プリジビリンスキー氏が来日し、船橋の名店「焼肉やまと」さんでワインメーカーズ・ディナーを開催させていただきました。Przybylinski」ダックホーンのみなさんには本当にいろいろお世話になっています。例のジャイアンツのジャージの左肩には、ダックホーン・ファミリーのサインがいっぱいです。ダックホーンの創設者マーガレット・ダックホーン夫人(左下)、社長のアレックス・ライアン氏(右・袖)、ワインメーカーのマーク・ベリンジャー氏(左中)、そして副社長のピートさん(左上)。あとは、ダン・ダックホーン氏のサインがあれば完璧です。左上から・・・副社長のピートさん、ワインメーカーのマークさん、そして、優しいおばさま(失礼)のマーガレット・ダックホーンさん右は・・・社長のアレックス・ライアンさんこの内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。