鶏中華は和ダシのそばつゆのようなスープで中華麺を食べるあっさり系のラーメン。具材にはほとんどのお店で鶏チャーシューが乗り老鶏を使うのが一般的。まかない食だったものがメニュー化し、今や年間で10万杯も出る(らしい)というモンスターメニュー。そば店ならではの鰹やサバ、昆布の効いた和のスープが特徴的。天かすがかなりの量投入されており、普通にラーメンを食べる感覚とは少し違う。個人的には甘さがかなり気になったものの、その他の点では概ね納得と言うか、許容的と言うか。実際食べたものは和の印象が強く、そばの延長上と言った感じでラーメンらしさはあまり感じられなかった。ラヲタなら食べて欲しい1杯です。