(火)キムチ患者さんからいただく。毎年白菜80キロぐらいを使って作られる。こだわりの一つが、、イカキムチに色んなものを,挟まれる。子イカと言っても、小さなイカではなく、赤ちゃんイカみたいなやつだとか。買ってきた子イカを下ごしらえして、冷凍してキムチ作りまで保管。その他の食材も,旬に入手して、保管。キムチをお店で自分から注文する事は無い(人が注文したのを横取り)買う時も,試食のあるものしか買わない。こだわり、って必要だなと再確認。