オンラインからだいま話題くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことくらし2018.04.09【編集部こぼれ話】昭和の惣菜パン、怒涛のリサーチ4月10日発売の『クロワッサン』の特集は、「パンから、今日がはじまる。料理研究家のレシピから、絶品お取り寄せパン、パンに欠かせない美味しいバターなど、完全保存版の総力特集から、今回は、「惣菜パン特集」のこぼれ話をお届けします。担当編集者の怒涛のリサーチ風景、写真だけでお腹いっぱいになること請け合いですよ。いまお腹が空いてる方にはすみません。おびただしい量の惣菜パン、開いたり分解したり断面を撮ったり。「昭和の懐かしパン」取材のためのリサーチです。やきそばパンの巻パン店の数だけ焼きそばパンやハムカツパンはあるけれど、誌面に出すなら本当に美味しいものを探したい。コロッケパンの巻いろいろな街にお邪魔して、歩いて歩いて(昭和なパン屋さんは駅から遠いことが多いのです...)、編集部に持ち帰り、写真を撮り、メモを取っての繰り返し。数週間の下調べで100個くらいのパンに出合ったのではないかと思います。(!?)その結果、自信を持って紹介する2店は、東京の東と西の両端にありました。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。関連記事くらし【編集部こぼれ話】65円のクリームボールには昭和の味が詰まっている。くらし【編集部こぼれ話】忠犬小次郎とともに、3日にわたるお料理撮影。