葉玉ねぎの青い部分をみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンを強火にかけサラダ油を入れる。フライパンが温まったら、溶いた卵、ごはん、葉玉ねぎ、ベーコンを入れ炒める。2~3分炒めたら、塩・こしょうをふり、鍋肌にしょうゆを回し入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。葉玉ねぎの白い部分をみじん切りにし、ほたて貝柱は半分に切る。鍋にバターを入れ、葉玉ねぎを中火で3分ほど炒める。鍋に水、牛乳、中華スープの素を入れ、中火で2分ほど煮る。むきえび、ほたて貝柱を入れ、30秒ほど煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。FAX:0475-22-5715。