食材はどれも至高の一品を揃えております。はまゆう風スパイシーな味づけをした荒炊きをポーチドエッグに絡めていただきます。白子の茶わん蒸し茶わん蒸しの上に白子の塩焼きをのせて餡かけにしていますフグ刺し当店は「牡丹盛り」です^^彩りいなり寿司5種類の味があります。白身魚の黄身酢掛け黄身酢にマヨネーズ、メレンゲを混ぜてたれにしています。バジル味噌を添えています菜種焼き白身魚にスクランブルエッグをのせて焼きます卵の中にバジル、木の芽などの香りを忍ばせますよ魚のから揚げサラダ魚のあらをから揚げにし甘酢で絡めます。生野菜をたっぷりと和えています今年のヒット商品ですよ河豚いり刺し盛り天然河豚が入荷した時に作ります。養殖河豚でも受けます。贅沢な刺し盛り^^鮎のバター焼きバター焼きにしています。美味しい^^はいからポークのカツレツ食べごたえありますよ!!牛肉のポテトサラダ包み焼きポテトサラダを味噌味にして焼いています自家製唐墨餅ヨモギ餅で包んで焼いています食べやすいです土瓶蒸し国産マッタケを使用してます。香りが・・・・何とも言えない河豚の煮凝り煮凝りを卸したかぶで和えてキュウイトマト等を混ぜています。いろんな味が出てきますよ^^刺身盛り合わせソルトリーフ、山葵菜等の野菜が刺身とよく合いますよすき煮トマト味のすき焼きはまゆう味ですね^^ソルトリーフチーズケーキマカロンに次ぐヒット商品です。河豚のから揚げにんにくの香りがほのかにしてきます。河豚のうま味を閉じ込めています。鯖寿司を唐揚げにして餡かけにしています。寿司の酸味が心地よく口の中に広がってきます^^やきとりはまゆう風やきとりをオープン焼きにしてみました。いいね〜(^_^)/カナッペ寿司シャリを揚げて鮮魚をユッケにしてのせてるよん。お飲物こだわりの銘酒をご用意してお待ちしております。