濃厚豚骨まぜそば」を食べてみました。濃厚豚骨まぜそば」230円(税別)パッケージを見て驚くのが、「熱湯60秒」の文字!博多ラーメンでいうところの、「ハリガネ」か、「粉落とし」か、と思わせるくらいの早さ!「ハリガネ」、「粉落とし」とは、主に福岡県の博多ラーメン店で使われる麺の硬さの呼び名です。「ハリガネ」とは、文字通り「ハリガネ」のような硬さの麺という意味です。「粉落とし」とは、麺についている粉を落としただけで食べるというくらい早茹で出す麺のことをいいます。博多ラーメンを食べに行った時に、「バリカタ!」、「粉落とし!」と注文します。逆に柔らかい麺を食べたい時には、「やわ!」と注文します。「明星食品」は、「チャルメラ」や「一平ちゃん」でおなじみの会社です。袋は、「液体ソース」、「かやく」、「ふりかけ」の3袋です。熱湯を注いで出来上がるまでの時間が「60秒」なだけあって、極細のノンフライ麺です。バリカタの細麺好きにはたまりません。液体ソース「濃口醤油」、「ポークエキス」、「ガーリック」に「ポークオイル」、「ガーリックオイル」、「背脂」が入っている濃厚なソースです。ふりかけ「炒りごま」、「すりごま」、「チリミンス」、「ブラックペッパー」が入っています。「かやく」を入れて、熱湯をそそぎます。「液体ソース」は、ポークエキス、豚脂、背脂などが入っていて脂が固まっているので、蓋の上にのせて温めておくと良いでしょう。ここからは、手際の勝負です。「60秒」は、あっという間に過ぎてしまいます。完成あっという間に「60秒」!早い!素早く、しっかりと湯きりをして、「液体ソース」を入れて、しっかりと混ぜて、「ふりかけ」をかけたら完成です。見るからに硬そうな麺が楽しみです。いただきます若干もたもたしたせいか、イメージしていた「ハリガネ」や「粉落とし」ほどのインパクトは失われていましたが、それでも博多ラーメンのバリカタを思い出すような麺のブツッブツッという感触が心地よく、とても美味しかったです。濃厚な豚骨醤油のソースが麺に絡み、「ふりかけ」のピリッとしたアクセントが、とても美味しいまぜそばでした。焼そば専門店「みさか」食べてみた!東京・神保町で人気の焼そば専門店「みかさ」の焼そばがカップ麺となって登場です。中華そば「四つ葉地鶏だし醤油」を食べてみました。最近のカップ麺のクオリティが高く、とても美味しいものが多いですね。なってくると、本当の店舗と比べたくなってしまいます。汁なし担々麺」食べてみた!東京に複数店舗を構える「雲林坊」の汁なし担々麺が、明星食品よりローソン限定で発売になりました。ラーメン」を食べてみました。」札幌濃厚味噌を食べてみた!あらゆるカップ麺を食べて紹介するブログです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。