一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。使うものはこちら!()内は使っている量と切り方を記しています。80gちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!第11回一週間レシピ準備ふろふき大根の肉みそ、ミルフィーユ排骨肉、豚肉とブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、春野菜の他人丼、グリーンカレー風のレシピの準備をしています。・切るものはありません・ブロッコリーに火を入れておきますポーション袋のまま口を開け、レンジで600w1分加熱しておきます。・早速炒めていきますフライパンをよく熱してから油を敷き、一度火を止めます。冷めたら豚肉を入れ、弱火で炒めていきます。赤い部分がなくなったら玉ねぎと人参を加え、しんなりするまで炒めます。春菊とブロッコリーを加え、軽く炒めたら、しらたきと合わせ調味料を回しかけ、中火にしてよく和えていきます。とろみが付いたら出来上がりです。・盛り付けていきます豪快にお皿に盛ったら、完成です!シンプルな料理は難しいと言いますが、しっかりとレシピを守れば何も難しいことはありません。今回はただ炒めるだけですしね。人参や玉ねぎの甘さ、ブロッコリーの歯ごたえ、春菊の香りをシンプルな味付けにすることで生かせるので、とても美味しい逸品だと思います。ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第11回一週間レシピ献立11-5・クリーム煮込みハンバーグジューシーなハンバーグをクリームで煮込みます。野菜をたっぷり使いつつ、コクうまなクリームで美味しさアップ。台湾料理である排骨飯をおかずにアレンジしました。本来は骨付きバラ肉を使いますが、今回は食べやすく豚ロースで。薄切り肉を重ねてミルフィーユにすることでとても柔らかくかりっと仕上がりますよ!第11回一週間レシピ献立11-1・ふろふき大根と春菊の肉みそかけ冬野菜と春野菜である大根と春菊、タケノコを合わせて、肉みそでいただきます。しらたきも加えて食べ応えを出しています。野菜のおいしさを感じられるような、さわやかなおかずに仕上げます。第11回一週間レシピ献立11-6・豚肉と春野菜の卵とじタケノコ、菜の花、新ごぼうなどの春野菜と豚肉を使て卵とじにしていきます。豚肉と鶏卵の組み合わせなので他人丼ですね。今回は手羽元を使ってカレーを作ります。手羽元だけでジックリ煮込んで柔らかくしてから、カレーにしていきます。カレーはグリーンカレー風。ブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、豚肉と春野菜の他人丼、グリーンカレー風の一週間レシピのまとめをしています。かかった金額も計算しています。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。