一度スタンプしてください。秋に美味しい生鮭を揚げ浸しに(^_^)おっさん5593作り方1鮭は骨が残ってれば、骨抜きで抜く。皮を包丁の背でこそいで残ってる鱗とヌメリを取る。(鱗は思ったより残ってるので丁寧に)全面に塩、胡椒を振り5分くらい置く。2(1)の鮭をペーパータオルで軽く拭いてから、1切れを3つに切る。全体に片栗粉をまぶす。3舞茸は食べやすい大きさに手で割く。ピーマンは縦2つに切って種を除く。大根はおろして、軽く水分を切る。4★の材料を鍋に入れ沸騰させてアルコール分をとばす。5鍋に油を入れて170度に熱する。舞茸とピーマンを素揚げにする。鮭を3分くらい揚げる。6(5)の揚げた鮭を、(4)の出汁汁にさっとくぐらせて器に盛る。ピーマン、舞茸も盛る。器に出汁をはり、大根おろしとおろし生姜をのせる。きっかけ鮭の美味しい季節になったので。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。