1本つくりかた骨付き鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをふります。冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを長めに2枚切って敷き、2を1本ずつ皮目を下にして並べ、中火で焼きます。皮目がこんがりとしたらひっくり返し、じゃがいも、にんじん、マッシュルームを鶏肉の周囲にのせ、トングなどでホイルシートを包むようにして閉じ、弱火で約20分蒸し焼きにします。ホイルシートを開き、鶏肉に火が通ったことを確認したら、半分に折ったローズマリーを加えさっと焼きます。※ホイルシートをフライパンに敷くときは、外にはみ出さないようにしてください。発火の恐れがあります。