Café)のクレープです。良質な小麦粉やボルディエバターを使用し、こだわって作られたガレットは本当においしかったです。ボルディエバターとは?フランスのブルターニュ地方で創業したボルディエ社が作っている『手作りのバター』をボルディエバターと言います。世界一流のシェフに一流ホテルや三ツ星レストランが使用されているそう。Figaro)が発行する別冊のガイド誌『フィガロ・スコープ』でパリ一番のクレープリーに選ばれたこともあるそうです。わたしは知人と訪れたのですが、それぞれ1つずつ注文し、半分ずつシェアしました。じゃがいもと燻製したベーコンとキャビアのガレット。次にレモンとアカシアハニーの甘いクレープをいただきました。甘いクレープはこういうシンプルなものの他に、チョコレート、キャラメル、アイスクリームやフルーツ入りのものなどがありました。パリでクレープを食べたときに感じる胸焼けもなく、本当に美味しくいただけたので、心からおすすめします。接客もフレンドリーで好感が持てたので、パリ在住の方にも観光でパリを訪れる方にもおすすめです。オリジナルアルバム収録曲はiTunes・Spotify・YouTubeでお聴きいただけます。ブログではクラリネットのことや日々の様子を綴っています。なるも、中学生の頃からの夢が諦められず1年で退職。フリーランスのクラリネット奏者として活動を始める。クラシック、ジャズ、ブラジル音楽など、ジャンルに囚われない活動を展開。voice』をリリース。2017年にはパリに移住し、セルジーポントワーズ地方音楽院マスター課程でクラシックを学ぶ。Waves』の撮影・レコーディングに参加するなど活動の場を広げている。将来の夢はたくさんの人の背中を押せる存在になること。