......など、ご依頼主に満足していただけるオンリーワン・メディアを制作してきました。「信頼の証」ともいえる実績の一部をご紹介します。調理道具や器などの側面、茶懐石や精進料理といった和食の深淵までを紹介しました。監修には熊倉功夫氏、𠮷兆の徳岡邦夫氏など。英語・イタリア語・フランス語の3ヶ国語版が好評につき、日本語版も追加制作されました。万博以降の現在も活用され、毎年重版されています。世界各国で、さらなる「和食」ブームの礎作りを担っています。