かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。キッチン2018年10月22日1番簡単で1番豪華♪「ハロウィンのサーモン寿司」ハロウィンパーティーに今日は、地域の方と魚レシピの打ち合わせをしていて。気軽に魚を食卓に取り入れて頂けないかなと、あれこれと頭をひねっておりました。「もうすぐハロウィンですよね。何か楽しい提案ができないかな。子ども達も大好きなものは、やっぱり、お寿司!!そして、サーモンはとても人気。美味しいお刺身で作るお寿司は、最高の贅沢ですよね。ボウルにご飯(温かい状態で)を入れ、寿司酢を回しかけて混ぜる。そのままボウルの中で形を整えて粗熱をとり、器にひっくり返して形を整える。刺身用サーモンを並べる。中央から放射線状に並べていくときれいに簡単に並べられます。海苔で顔を作ってのせる。しょうゆとわさびを添える。★★★これなら、仕事帰りにハロウィンパーティーどうしようかと頭を悩ませているママたちも、できますよね?海苔などで子ども達に好きな顔をのせてもらえばOK!昔は、スモークサーモンのケーキ寿司はよく作りました。子ども達は、こうして普通の寿司飯とたっぷりのサーモンだけの巨大なサーモン寿司の方が喜んでくれるかも!好きなだけ取り分けて醤油をかけたり、わさびをのせたり。大人も子どもも楽しめますよね。なにより作るのがものすごく簡単(笑)!!今年のハロウィンのごちそうは、サーモン寿司で。あ!我が家はお酒と一緒に楽しむかもしれないので、中にアボカドサラダにしようかな^^うふふ。いずれにしても、お刺身たっぷり頂きます。簡単でおいしいお魚レシピ、これから色々作ってみます。子ども達もお魚好きになってほしいな~まずは、ハロウィンのサーモン寿司!よかったらお試しください。*お知らせ*9月28日に新刊発売しました。今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための1冊です。朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり!レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ!ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。1冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず!みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。お手にとっていただけると幸せです。******↓ブログの更新情報が届きます!↓ランキングに参加しています。※頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事中の最後でさせていただいています。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。