厚揚げシェアするツイート0厚揚げを使ったレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを10個集めました。厚揚げはボリュームがありますし味がしっかり染み込みますので煮物やおでんなどでよく食べますが、実はそのほかにもおいしいレシピがたくさんあります!ご飯がすすむレシピもたくさんありますよ!是非参考に作ってみて下さい。大さじ1POINTこのレシピの分量は、メイン料理ならば2人分、付け合せとしたら4人分位になると思います。今回は厚揚げの2つの面だけ焼きましたが、お好みで全部の面に焼き色を付けて頂いてもいいですよ。(少し焦げ目が付く位が、香ばしくておいしかったです。大さじ1/2~POINT・厚揚げの油が気になれば熱湯で油抜き。・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。・豆板醤なしでも十分美味!・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。・仕上げにごまを振ると香りと見栄えUP。茄子と厚揚げなのでヘルシーです。大さじ1POINT茄子は乱切りしてから、5分ほど水をはったボウルにつけて灰汁抜きをしてください。