ずわい蟹も少量だけど質がいいわ」トップバッターの料理で、実家母の「おいしい」が出たので、ホッとしましたー。松茸料理の定番ですね。こいつには鱧も入ってます。鯛と烏賊は松茸をクルンとロールして包んでます。お醤油に付けて食べずに、てっぺんにトッピングされた溜り醤油のジュレ状(?)のモノで食します。銀餡をかけたものでしょう。■全員が声を揃えて「お・い・し~!!」とご唱和した逸品。こにゃくうもお汁まで飲み干しやがりまして。鉄板焼きすきやきのように玉子で食べます。■冷酒は浦霞・禅を選ぶ。コチラのごはんはおくどさんで炊いてます。柿にブランデ―ゼリーがON。お母さま、今年もお誕生日が祝えてよかったデス。来年もオイシイお店を予約しといてあげるわよん。※かあさん、ボクの誕生日は4月26日(暫定)ですよ。20:20上方料理かぁ~会社の近くに「浪速料理」というのがあるがこれも意味不明。それにしても、まさに「松茸」尽くしですね!今年はきちんとした松茸食べてないんで、うらやましかです。この記事で、お腹いっぱいになったので、食べた事にしときましょう^^こにゃくうさんのお母様は、毎年こんなに美味しいものにご招待されるなら、長生きせざるを得ませんな^^末長くお元気でおいしいものを食べ続けていただきたいです。06:22ensyuさん、浪速料理!これまた、初耳のジャンルですねっ^^;大阪の和食もテッパンにレベルが高いのに「京料理」みたいな括りが無いですね。・・・だから「上方料理」とか「浪速料理」とか新単語を造ったのかしら...?なんて、勝手に想像してます。父が他界してしまったのでその分、母にはおいしいものを食べてもらいたいです。高齢になると、一回一回の誕生日は大事ですね。01:52いやぁ~、お値段もスゴイですが、それなりの松茸づくしですね。中国産っぽいのはいだきましたが、国産のマツタケなんて、しばらくお目にかかれてません。土瓶蒸しと天ぷらは欠かせませんが、「温物」の逸品がホント美味しそうです。15:50なべさくさん、母のお誕生日じゃなければちょっとためらうお値段でした。誕生日も松茸シーズンも年に一度だけですからね。温物はおいしかったですよー。他のお料理は「食べたことあるね」だけど、この皿だけは目新しかったので印象に残りました。(02/11)44)ドブロヴニク旧市街。44)ドブロヴニク旧市街。44)ドブロヴニク旧市街。