(Sat)デパートの帰り道、商店街のお茶屋さんに、ソフトクリームや冷茶を飲む新コーナーが出来ていました。ほうじ茶のソフトクリームが珍しかったので、さっそく味わってみます。ほうじ茶の風味があり、さっぱりとしていました。3日前に仕込んでいた蜜汁叉焼を、焼きました。今回は、醤油を使わずに、叉焼醤、お酒、水飴だけのタレにしました。焼く前に、さらに、叉焼醤を塗り付けます。蜜汁叉焼らしい赤い焼き上がりです。スライスして、冷し中華に。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。