大根が旬になってからもう随分たちますね。大根が安くてももうあんまり驚きもなく、あら安い、大根だもんね。少々〜作り方〜・大根をおろしてパン粉と合わせてふやかしておく。(汁も全部)・ベビーリーフ、ミニトマトは洗って水気を切る。1)鶏ひき肉にを加えて繊維の糸が引いて粘りが出るまで練り、パン粉をふやかした大根おろしと片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ハンバーグの形に丸くまとめる。2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを焼く。片面に色がつくまで焼いたら裏返し、周りにしめじを散らして蓋をして弱めの火で3〜4分焼く。3)調味料【B】を加えて全体に煮からめる。お皿にごはん、ベビーリーフ、ミニトマトと一緒に盛り付けて完成です!Point!・大根の水分の量によって柔らかさが変わってきます。焼く前は柔らかすぎるように感じますが、焼くと固まります。片面がしっかりと焼けるまで触らずに焼いてください。大根ハンバーグって聞くとハンバーグの上に大根おろしがのっかる派が主流ですよね。この流派はハンバーグの中身が大根でできてる派!なので、一見したところ大根が入ってるなんて事は全く気がつかないままに食べ終わるって事もあり得るという、そんな流儀。「ふーん和風のやつか...」まぁ。「おっ?大根ハンバーグじゃなくて普通のやつじゃん、やったー!!」というふうに騙される人もいるので、しめしめ。いつもなら、卵と牛乳と玉ねぎを使う部分が大根おろしになるんだからこれって発明したんじゃね??ってひそかなる自画自賛した肉だね。いつも美味しい!もの探しの句あ、失礼しましたー。́)`*)╯♡感謝ですです。ショッピング今日もワイン部スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。