それ以外のお肉を使ったハンバーグだって美味しいものはいっぱいあります。マイナーなのが現状です。肉を使ったハンバーグを「サファリバーグ」と定義し、それを広く親しんでもらう運動を始めます!まずは、ジビエに精通するイタリアンレストランとのコラボにより、猪肉と鹿肉のハンバーグを開発しました!それが...「猪鹿バーグ」!それぞれのお肉のいいとこ取りとなるヘルシーなハンバーグ。ジビエの世界でも珍しい贅沢な逸品です♪NHK(日本ハンバーグ協会)コラボ・ハンバーグシリーズ【猪鹿バーグ】1,598円(税込)ランチ時はパンorライス、サラダ、ドリンクがセットで1,814円(税込)ガルニ(付け合せ)の野菜は日替わりです独自配合のスパイスを繋ぎに、牛肉と豚肉の合挽き以上の奥深い味わいを実現!マデラ酒ベースのソースと、素材の旨味を最大限に引き出した季節野菜とで、上品なひと皿に仕上げました。猪肉、鹿肉ともに低カロリー&低脂質で高タンパク。不飽和脂肪酸が豊富と、栄養満点なヘルシー食材。敷居が高いジビエ料理が、リーズナブルで親しみやすく楽しめるのも「サファリバーグ」の魅力です。ラ・カンティーナは、県外からの観光客も詰めかける人気のイタリアンレストラン。地産地消、オーガニック、そしてジビエ。内容は記事更新時の情報です。