苗を下さった奥さんの畑では食べきれないほどの収穫が続いているようです。先日、沢山のゴーヤをいただき美味しいゴーヤの佃煮を作ってみました。一度作ってみてくださいね。150g*ゴーヤをうすくきり水にさらす*沸騰したお湯の中にゴーヤを入れサッと茹でる*ゴーヤを水にとりかたく絞る*調味料を沸騰させた中にゴーヤを入れる*灰汁をとりながら、中火で煮汁が無くなるまで煮る*煮汁が無くなったらカツオ・昆布を入れ冷めたらゴマをまぶす。(カツオは乾煎りしてから入れ手くださいね。)♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:これなら、あまったゴーヤを棄てなくてもいいですし、日持ちがしますし冷凍保存も出来ますよ。一度お試しくださいね。»コメントゴーヤの佃煮いいですね。我が家もやっと花が咲き始めました。ゴーヤなるかな?なったら、佃煮作ってみます!メロンの香りのサラダも美味しそうです。11時57分りんごママさんへ家もゴーヤの佃煮を作りますが、チョット作り方が違います。14時54分ミルママパパさまメロンの糠漬けってあるの????おいしいのかしら????マッカ瓜は切って味を見てから考えますわ~ゴーヤの佃煮はもう作れそうに無いぐらい実がつかなくなったわ。それにこんだけ暑くなったら火を使うのがイヤですよね。14時58分あむやまざきさまゴーヤのカーテンはお部屋の中から見ていても涼しげで中々いいものですよ~ゴーヤとマッカ瓜とキュウリのカーテンになっていますが、収穫も楽しみですゴーヤの佃煮はご近所の方に戴いたゴーヤさんと家でなったゴーヤをあわせて作りました。日持ちがするし、冷凍保存も出来るし~優れものですよ。15時04分ゴーヤが生ってもたべないので黄色くなってしまってましたが、りんごママさんの佃煮に挑戦しました。黄色いのも一緒に煮てしまって完食しました。21時27分ふぉんさま簡単でいてなかなか美味しかったでしょ~ブログを拝見しました私も・・夏痩せはせず夏太りしてしまいました。暑いとしか言えませんね。暑い日々・・と思ったらもう7月だわ~植え付けました。りんご8歳になりました。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。暑いとしか言えませんね。