このハンバーグからお試しになっても、良いかもしれませんね!一口目は何も味付けせずに、お食べください。ミディアムで食される方が村上牛の旨みが直に舌を包み込みますので、オススメです。村上牛のひき肉5kg。見つけた某メーカーの生パン粉、隠し味に調味料など入れちゃいます。30分ほど練ることによりお肉がだんだんふっくらとしてきます。手にまとわりつくほどの粘り気が出てきます。(ここまで練ると体力限界ですよ!)1個ずつ丁寧にハンバーグの形に整えていきます。体温で脂が溶けてきますので、(このテカリ)手際のよさが、肝心です。当店秘伝の練り込みタレなどで、じっくり練り込んだ村上牛ステーキハンバーグ。合挽ではございませんのでミディアムでのお召し上がりがおすすめです。冷蔵加工日より4日、生ものですのでお早めにお召し上がりください。ありましたら通信欄にてお知らせください。冷蔵加工日より4日、生ものですのでお早めにお召し上がりください。ありましたら通信欄にてお知らせください。200g上面には、村上牛サーロインが、乗せられております。添付してある賞味期限を参考にしてください。45g(すべて手作りのため、グラム数に多少の誤差が生じることもありますがご容赦くださいませ。添付してある賞味期限を参考にしてください。6個をセットにしてお届けいたします。200g:上面には、村上牛サーロインが、乗せられております。45g×6個)(すべて手作りのため、グラム数に多少の誤差が生じることもありますがご容赦くださいませ。添付してある賞味期限を参考にしてください。国産高級赤ワインなどで、じっくり煮込んだ当店オリジナルデミグラスソース。1本で約ハンバーグ7個分ありますが、余った場合はチャーハンや、オムライスソースにも、ご使用いただけます。直射日光を避け保存してください。ご贈答に化粧箱をご利用される方は、ご注文と同時に化粧箱も一緒にお買い求めください。のしは無料で承ります。ご要望でお名前も入れております。e-mail:info@bishokuya.com。