肉・魚介・めん類・野菜などをホワイトソースなどであえ、焼き皿に入れ、粉チーズなどを振りかけ天火で焼いた料理。長ネギよりも太めで、根付きで販売されていることが多いです。加熱すると濃厚な甘みが出るのが特徴的。丸ごとじっくり加熱してもおいしいですし、スライスして炒めたり、煮込んだりしても甘みが出ておいしいですよ。クリーム系とも相性の良いネギはグラタンにおすすめ。どちらもベースとなる宮城県の蔵王産ミルクを使用したグラタンソースにペンネを入れ、コクと旨味が詰まった北海道産ゴーダチーズをトッピング。クリーミーなホワイトソースととろけるチーズが組み合わされば、心癒されるグラタンの完成だ。JR恵比寿駅西口から駒沢通りを歩いて10分ほどのところにある老舗イタリアンレストラン『コルシカ』。グラタン」の意味gooIDでログインするとブックマーク機能がご利用いただけます。保存しておきたい言葉を200件まで登録できます。poi記事を読む世界の名言・格言ニーチェ怒っても殺せないときは、笑えば殺すことができる。