食からはじまる、笑顔のある暮らし。ワイングラスの正しい持ち方とは?多くの人が勘違いしているワイングラスの正しい持ち方をご紹介します。ワイン通の人でも脚の部分を持つ方が多いと思いますが、実は世界的に見るとマナー違反なんだとか。言ってもソムリエも脚を持って回しますよね。日常はどうすべきかも解説します。更新ワイングラスの正しい持ち方、知っていますか?ワイングラスの持ち方について、おそらく多くの日本人は脚を持つのが正しいと思っているでしょう。そんな考えを打ち砕く驚くべき新事実が判明しました。脚部分を持つのは、テイスティングの際にグラスから、ワインの色や粘性を観察するための持ち方なんだとか。一般的な日本の書籍には見た目もエレガントに見えますし、温度変化も少ないことからレストランでも脚部分を持つのがルールと記載されていることが多いようです。実はマナーとしてはボウル部分が正解!国際的に見ると公式な晩餐会のマナーとして、ボウル部分を持つのが正しいとされています。コレも!これも!これも間違いということ!?じゃあよくソムリエの田崎真也さんが脚を持ってくるくるワインを回してるのは何なのでしょうか。これは、少量のワインを入れて、テイスティングの際に色や香りを見定めるための持ち方だったんです。よって、一般的にはボウル部分を持つことが正式なルール、というわけなんです。日本ではワイングラスはステム(脚)の所を持つのが正しいマナーとして一般化していますが、実は、上の一連の写真の通り、グラスはまるいボウル部分を持つのが正しいマナーなんだとか。間違った知識が浸透した背景には、ワインブームの折にソムリエさん達がテイスティングをしている姿をテレビなどで見て、真似をする人が増えそのまま常識になっていった、と言います。ステム部分を持つのがNGなの?そもそも、なぜステム部分を持つのがNGなのでしょうか。諸説あるようですが、まず一つ目に、ボウルを支えるステム部分を持つことで、乾杯時や実際口に運ぶ時に不安定となり、隣りの方へふとした拍子にワインをこぼしてしまう恐れがあるためです。それを回避するためしっかりと掴めるボウル部分を持つことがマナーとなった説。一つは、現在のようにシンプルなワイングラスが流通する前、ステム部分にデザインが施されたワイングラスがありました。その歴史は、15世紀後半頃まで遡ります。金色のカラーや華美な装飾がされたワイングラスの人気が高まり、上流階級の晩餐会でよく使用されていたんだそう。職人の技術が詰まったワイングラスは、ステム部分にも細かなデザインがなされ、その箇所を持つことは、せっかくの装飾が隠れてしまうこと、また大変繊細なデザインもあったため、壊れてしまわないよう、ボウル部分を持っていたんだとか。そんな背景があり、ボウル部分を持つのが公式のマナーになったと言われているようです。身近なパーティーでワインを飲む時は友人たちと食事に行ったり、ホームパーティーなどをする場合は、あまりマナーにとらわれずに、ステム部分を持つ持ち方で問題ありません。女性の場合、ボウル部分を持つと正直見た目が美しくありませんよね。ステム部分を持つとエレガントに見えます。親指と人差し指、中指でステム上部を持つと女性らしさが生まれます。外国人が多く集まるパーティー、フォーマルな場ではボウル部分、それ以外のシーンではステム部分を持つなど、使い分けてワインを楽しみましょう。ワイングラスの持ち方を使い分けてみてテレビでよく見ていたワイングラスの持ち方が、いつの間にか食卓にもレストランでも常識なルールとして浸透してしまったようですね。意外に知らないワインにまつわるプチマナー。海外に行く時や外国人が多く集まる場では、ぜひボウル部分を持って飲みましょう。周りからマナーを知ってるな!ときっと一目置かれる存在に......。デイリーワインを楽しむ時とフォーマルな場で飲む時と、持ち方を意識して変えるだけで、また新しいワインの世界が広がっていきそうですね。▼その他、知っておきたい食事マナーについては、こちらをご覧ください。関連記事ナプキンをきちんと畳むのはNG!?基本の洋食テーブルマナー5つ冠婚葬祭からビジネスなど、必ずシーンに合ったマナーがつきもの。そこで今回は、フォークやナプキンマナー、椅子への座り方など、大人として最低限知っておきたい基本のテーブルマナーを、シチュエーションごとにピックアップ。あなたは何個知ってるかな?【マナー】カジュアルだけど意外と難しい!?イタリア料理の食べ方まとめ軽食として、カフェのメニューとして、親しまれているカジュアルなイメージのピザ、パスタ。食べてみると意外と難しい。なんとなくソースが散ってたり&hellip;。イタリア料理を美しく食べましょう!デートや友達と気軽に食事をしているときにスマートに食べれたらかっこいいですよ!日本ではNGマナー!覚えておきたい「直箸」のアレコレみんなでワイワイ食べる食事、楽しいですよね。おいしそうな料理や大皿の料理が出てきたとき、どうやって取り分けていますか?自分の箸で取り分ける直箸、じつはマナー違反です。おいしい料理を楽しく食べるための箸マナーを紹介します。この記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1まずいって本当?チャパグリで話題「チャパゲティ」をおいしく食べる方法2日本初の猫専用こたつ付きみかん。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。