干し柿作り2013年11月6日(水)、Oさんに一から教えてもらって干し柿を作って見た。柿を採りに行くところから始まる。一つの木にいっぱいなっている。Oさんがするすると木に登って柿を採り籠に入れ降ろしてくる。それを受け取り、吊るしやすいように枝を切っていく。下から見ると小さいように見えるが結構大きな柿だ。柿の皮の剥き方や紐の吊るし方を教えてもらったので、家で夕食後やってみた。2時間くらいでやっと100個が出来上がった。今朝それを干してみた。吊るすのはデッキの上。干すスペースがあるので今夜も柿の皮むきとなる。