お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。ヤッピーでぽんぽこぽーんと、一緒に楽しく働かせていただきました。次回は、串揚げ×日本酒の完全フルコース営業をするのも面白いね、なんて話も。なにはともあれ、白石くん、お疲れ様でした。ありがとうございました。昨日は、HOPMANの方も大変忙しくさせていただいたみたいで。スタッフみんなから、「完敗でした。」と報告を受けました。3人では回しきれないほどだったようで。ここ最近は、結構営業に波があって、スタッフ体制を作るのも悩みもの。そんな話を、営業後の飲みの場でしていたら、この男が立ち上がってくれました。ハイブリットワーカー(スーパー無職)白石くん。スケジュールを確認して、急遽、本日HOPMANに助っ人として入ってもらうことに。明日は仕事の方も多いのかな。してのんびり営業になっちゃったりするのかな。今日は万全なスタッフ体制のHOPMAN、ヤッピーでぽんぽこぽーんな化学反応が起きそうな予感。皆様のお越しをお待ちしております!本日のHOPMANビールラインナップでは、新たに登場のビールが3つ。4.0%シトラホップで、ドライホッピングした、優しく爽快なセゾンです。ヨロッコの通常のセゾンのフレーバーに、さらにホッピーさが乗ることで、セゾンが苦手な人でも飲みやすいような、軽快なビールです。それでいて、繊細な味わい深さも感じることができると思います。(南信州ビール/山梨)今バッチは【シナノスイート】・【シナノゴールド】・【秋映】の果汁をブレンドした【りんご三兄弟R】です。種をバランスよくブレンドすることで、マイルドで安定感のあるやさしい甘さと、穏やかな酸味、リンゴに加え、桃や洋なしを思わせるような複雑なフレーバーを感じられる味わい深いアップルホップに仕上がりました。(リパブリュー/静岡)今までたくさんのセッションIPAを作ってきましたが、今回のセッションは超が付くほど低アルコール(3.5%)で作りました。低アルコールで作る際に恐いのが、まるで炭酸水やサイダーのように味がしなくなってしまう事と、その他の菌の汚染。今回はしっかりと味わいがあるのにもかかわらず、ホップのアロマや、モルトの厚みをうまく表現して、Repubrew史上最強難易度のバランスをクリアしました。明るい黄金色で、超クリーンな味わいと、程よい苦み。アマリロ、アイダホ7ホップのオレンジ、グレープフルーツ、ライム、のようなアロマ。飲み疲れない仕上がりです。この夏の時期にぴったりのセッションIPAです!「チェイサー」は英語の「chase」を語源としており、本来は「追いかける」という意味を持ちます。チェイサーは、”お酒の後を追うように飲む飲み物”を指す言葉。水に限らず、先に飲んだお酒よりアルコール度数が低い飲み物であれば、すべてチェイサーになりうるのです。IPAとIPAの間に飲めるIPAですwしかし、上記はアメリカ英語の場合の定義。イギリス英語の場合は逆に「弱い酒の後に飲む強い酒」のことをチェイサーと呼ぶそうです。美味しいビールを存分にお楽しみください。ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANフードラインナップの案内です。メニューが色々移行しています。樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。◯樽生トマトサワーご用意しております。18:00〜20:30●お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。茅ヶ崎フィッシュ&チップスhttps://m.facebook.com/chigasakifishandchips/●HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/ちなみにオープンラッシュは今日はナシ。樽生で38種類(ハンドポンプ3本)用意しております。(03/22)過去ログ2020年02月(23)2020年01月(31)2019年12月(31)2019年11月(31)2019年10月(32)2019年09月(30)2019年08月(31)2019年07月(31)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(28)2019年01月(31)2018年12月(31)2018年11月(30)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(31)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(31)2018年04月(30)2018年03月(30)2018年02月(28)2018年01月(31)2017年12月(31)2017年11月(30)2017年10月(31)2017年09月(30)2017年08月(30)2017年07月(31)2017年06月(31)2017年05月(31)2017年04月(30)2017年03月(29)2017年02月(28)2017年01月(32)2016年12月(31)2016年11月(30)2016年10月(31)2016年09月(30)2016年08月(31)2016年07月(31)2016年06月(30)2016年05月(31)2016年04月(30)2016年03月(31)2016年02月(29)2016年01月(31)2015年12月(31)2015年11月(30)2015年10月(30)2015年09月(30)2015年08月(30)2015年07月(31)2015年06月(30)2015年05月(31)2015年04月(30)2015年03月(29)2015年02月(28)2015年01月(29)2014年12月(31)2014年11月(30)2014年10月(31)2014年09月(30)2014年08月(30)2014年07月(31)2014年06月(30)2014年05月(31)2014年04月(30)2014年03月(29)2014年02月(28)2014年01月(31)2013年12月(31)2013年11月(31)2013年10月(31)2013年09月(30)2013年08月(31)2013年07月(29)2013年06月(24)2013年05月(31)2013年04月(30)2013年03月(30)2013年02月(28)2013年01月(31)2012年12月(31)2012年11月(30)2012年10月(33)2012年09月(30)2012年08月(32)2012年07月(29)2012年06月(30)2012年05月(31)2012年04月(32)2012年03月(29)2012年02月(33)2012年01月(31)2011年12月(31)2011年11月(31)2011年10月(31)2011年09月(33)2011年08月(32)2011年07月(47)2011年06月(52)2011年05月(50)2011年04月(53)2011年03月(52)2011年02月(51)2011年01月(52)2010年12月(55)2010年11月(32)2010年10月(31)2010年09月(31)2010年08月(35)2010年07月(13)2010年06月(18)2010年05月(2)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるSeesaaブログ。