松本智也のブログです。Saturday17:46名古屋着いて早速開店。今日は丸亀市のSonata工房のスペシャルティコーヒー「シティオ・マラニョン?ハニー」の深煎りと浅煎りを3:1で。いい感じ!ここの袋、破れやすいのでもう少ししっかりしてるといいなぁ。今回はしっかり生豆を水洗いしたので薄皮の燃えカスもそんなに出ませんでした。深煎りにしたかったかな。Thursday20:50春の兆し。twitter.com/i/web/status/1...02:00目が変になっていたのでもう一度写真だけ。お客さんの笑顔と声援にたくさんパワーを頂きました。twitter.com/i/web/status/1...11:43昨日の楽屋からの夕空。富士山もみえて、とても綺麗でした。廊下に今までに来たアーティストのパネルがたくさん飾ってあって2012年に真綾ちゃんで来た時のもかざってありました。https://t.co/SjChbgKrNg11:42昨日のカレー部。ホットチキンカレーとキーマのセット。テーマは「Love」??スタンダードなJazzを中心に演奏しました。https://t.co/4QoWM9FSbU05:22今日の楽屋珈琲はいつものマンデリン深煎りに、周南でいただいたミルトンコーヒーロースタリーの強烈な酸味と甘味の豆を少しブレンド。いい感じになりました。珈琲のお供はガトーフェスタハラダのホワイトチョコラスク。Monday14:26梅が咲き始めましたね。楽しくて、あっという間に3時間近く経っていました?。