今日のオーダー「ホルモンレバの麻炒め+半白飯」@680+@150=830円です。昨年の8月にオープンしたそうです。福建省出身の中国人で経営されています。したがいまして本場の中国家庭料理です。お店の小姐(シアオアジエ)の日本語力は深浅がありますのでよくよくその日本語力を見極めて話さないとなりません。今回のオーダーは熟考しました。ホルモン系でいこうと決めていましたので選べるメニューは「ホルモンレバの麻炒め」か「ホルモンの四川風唐辛子炒め」の何れかです。件(くだん)の小姐(シアオアジエ)に相談したところ、ホルモンの四川風唐辛子炒めはホルモンだけですが「ホルモンレバの麻炒め」はホルモンとレバですからこちらの方が楽しめますよ、とのことでしたので「ホルモンレバの麻炒め」にしたのです。待つこと14分で着膳です。見た目、味が濃い風です。ホルモン、シマチョウ、シロモツ等色々な部位プラ〜スレバが入っています。たまりませんね、ウン、これはとても美味しいですね。ホルモンの程良い脂と辛味噌での炒めは私を食の天国に誘います。この美味しさ、タマランゾ、ウンマ〜イです!小姐(シアオアジエ)からは、もう少しhotな味がこのみだったら唐辛子の量を増やしてくれるそうです。これはさらウレシイサービスです。ホルモン好きにはお薦めの一品です。