【干物と半熟卵、薬味のごはん】病気予防に、アンチエイジングに。松見早枝子さんの魚菜レシピ。オンラインからだいま話題くらしおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康からだくらし2018.12.20【干物と半熟卵、薬味のごはん】病気予防に、アンチエイジングに。松見早枝子さんの魚菜レシピ。体の中から健康になるレシピを提案し、自身もいつもスッキリ健やかな松見早枝子さん。最近取り入れているという食生活を聞きました。松見早枝子さんの魚菜生活。[干物と半熟卵、薬味のごはん]アジと薬味のハーモニーが絶妙。「アジは焼いてすぐ熱いうちのほうが、骨が外しやすい。卵は黄身が流れ出るので、手で割ります」。薬味が加わって、食欲をそそる一品。アジの干物は焼いて骨と皮を除き、身を粗くほぐす。卵は冷蔵庫から出してすぐに熱湯に入れ、ボコボコ煮立たせて6分ゆで、ゆるめの半熟にする。梅干しは粗く刻み、みょうがは粗みじん切りに、しょうがはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。炊き立てのご飯にアジの身と、手で横半分に割ったゆで卵をのせ、梅干しを散らしたら、しょうゆを回しかける。上にしょうが、みょうが、青ねぎも散らして、さっくり混ぜる。松見早枝子(まつみ・さえこ)●料理研究家、美と健康をテーマにビューティレシピストとして活躍。休講していた自身の料理教室「Tronc(トロン)」を12月から再開予定。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。関連記事からだくらし【しらすピザトースト】病気予防に、アンチエイジングに。松見早枝子さんの魚菜レシピ。根菜の蒸し焼き添え】病気予防に、アンチエイジングに。松見早枝子さんの魚菜レシピ。からだくらし【秋鮭ときのこの紙包み焼き】病気予防に、アンチエイジングに。松見早枝子さんの魚菜レシピ。