カツオ節adminTwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!『塩なす』のご紹介です!塩でちょっと漬けおくだけ!今晩のメインに添えるおつまみにどうぞ!好評いただいている茄子レシピシリーズ。今回は工程も材料もシンプル!塩水でちょっと漬けてごま油と白ごまのごまコンビと和えたら完成!茄子がちょっと余っちゃったって場合はぜひ作ってみてくださいね。なすを数mmの厚さの輪切りにする。ボウルに1と(A)を入れてラップをかけ、その上に皿を置いて重しにする。冷蔵庫で15分ほど置き、よく絞って水気を切る。器に3と(B)を入れてよく混ぜ合わせる。