■商品が出来た背景:今までとは違った感性でお子様からお年寄りまでに好まれる商品、勿論食べて美味しい、贈り物にもOK、おやつに!という考えから生まれました。■こだわっている素材:柏崎の大地の素材を一番に考えて、新潟でもっと手づくりプロジェクトと思っています。柏崎産米粉(秋雲)、卵は柏崎鎌田養鶏の養生卵を使用、チーズはフランス産、デンマーク産、国内産の三種類をブレンドしました。(秋雲)を混ぜ合わせ、62°Cまで熱を加え炊き上げます。それをすばやくチーズと合わせ次に卵白とスピーディーに合わせることが秘訣です。チーズの「コク」を大切に「柔らかさ」「しっとり」を常に忘れずに仕上げた当店の人気商品です。■お客様の反応は?:美味しい!と言う声がほとんどで、数年前UX21のお取り寄せ商品としても紹介され、人気商品になっています。※賞味期限は冷凍で2週間。解凍後、その日のうちにお召し上がりください。新潟県柏崎市半田3丁目15−31ネットショップ開業!MakeShopで簡単構築!。