鯖江市河和田の伝統薬味「山うに」を広めるために向かったのは、東京。東京で夢を追いかける越前市出身のオーナーとシェフが営むフレンチ酒場も応援することに!2つの目的を果たすため、頭を抱えている隊長のもとにやってきてくれたのは福むすび新隊員のはるな愛さん!隊長の悩みを吹き飛ばす、妙案を出してくれました。それは、越前市出身のオーナーとシェフが営むフレンチ酒場で「山うに」を使った新メニューを考えてもらうこと。代々木八幡駅近くにあるフレンチ酒場「ナノルナモナイ」。「山うに」をはるな愛隊員の経営するお店で置いてもらえるようにお願いしました。加藤シェフに「山うに」を使った新メニューを作っていただくことに。1品目は加藤シェフの実家のお雑煮をヒントに考えたという福井産の「こごめ餅」ハマグリやエビを使った、お雑煮。一味違ったお雑煮になりました。「山うに」練りこんだ鶏肉をレタスで包んだ「ロールレタスの山うにソース!」こちらは、「山うに」がふんだんに使われていました。こちらの二品をいただいたはるな愛さんも大絶賛。オーナーから今後もお店のメニューとして出していただくことになりました。はるな愛さんと「山うに」の福むすびも大成功でした。自転車に乗って絶景を切り撮る!」舞台は三国へ。自転車に乗って絶景を切り撮る!」福井の絶景を撮る新企画。舞台となったのは坂井市・あわら市。これまで数多くの福井の食材を徹底調査してきた桑原隊長。福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。福井県が全国に誇る「幻の魚」を桑原隊長が徹底調査!最後は、「幻の魚」を使った豪華フルコースも登場。許可なく転載を禁じます。このホームページの運用・管理については、福井テレビまでお問い合わせ下さい。