わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくりスマートフォン用の表示で見るわたしづくり・くらしづくり・ふたりづくりシンプルに暮らしたい、日々の記録。サーモスで小豆を茹でる2015-11-06サーモスで小豆を茹でる食べるスポンサーリンクTweet豆類が好きですが、乾燥豆だと茹でるのに少しハードルが高い時があって。圧力鍋でやってしまえばなんてことないのですが、それすらも億劫な時が...。小豆なら、前もって水に浸しておくこともなく、いつも使っている水筒を使って茹でることができると聞いて、やってみました。480ミリリットルの水筒だと乾燥豆60グラムが適当だそうです。乾燥豆60グラムはこのくらい。水筒に乾燥豆と熱湯を入れて、水筒を軽く回して内部を温め、また小豆の汚れを取る。中の小豆をこぼさないように、お湯を捨てる。新しい熱湯を水筒いっぱいまで注ぎ、蓋をする。そのまま約3時間ほどおく。3時間ほどたった豆は、指でつぶせるくらいの程よい固さに。約130グラムになりました。今日は煮たかぼちゃと合わせて、いとこ煮に。後から加えるだけなので、らくちん。あとは、ヨーグルトに入れて食べました。お砂糖を加えて、ほんのり甘く。味をつけておかなければ、甘くもしょっぱくもできるので、使い勝手がよく、気軽に豆生活ができそうです。今日もありがとうございます。はてなブログPro神奈川県在住。ふたりぐらしを楽しんでいます。穏やかに、シンプルに、を目標に身体と心をフラットに保てるくらしが理想。