フレンチ(フランス料理)エレゾハウス狩猟から行う幻の料理人集団が満を持して放つ新店!話題騒...2016.09.24狩猟から行う幻の料理人集団が満を持して放つ新店!話題騒然の一軒家の紹介枠を特別に確保!フレンチ肉お気に入りに追加シェアするツイートするいま、食通たちの中で話題騒然のお店がある。それが、6月にオープンした『エレゾハウス』だ。ジビエ料理が市民権を得てきた昨今、その本命が登場したといっても過言ではない。その、理由を今回の徹底取材で明らかにしていこう。一貫して行う、北海道・十勝の食肉料理人集団『エレゾ』。創業から11年目の今年、松濤にレストランを開業した。肉を熟知した『エレゾ』の代表であり、老舗フランス料理店で研鑽を積んだ経歴をもつ佐々木章太氏が腕を振るう。〝命ある状態から、皿の上までのすべてを担う〞という強みを最大限に活かしたコースは、デザート以外、すべてに肉を使った全8〜9皿で構成。澄んだ蝦夷鹿のコンソメから、月齢や性別違いの蝦夷鹿のローストまで、驚きや感動が終始続く。紹介制だが、今回特別に『東京カレンダー』枠を確保。東京カレンダーを見た旨を記載し、ホームページから予約を。なめらかでコクを感じるスペシャリテ。3歳牝と2歳牡の盛り合わせ」。料理はコース(¥12,960)からの一例。ワインペアリングもぜひ1階にあるL字型のメインカウンター。6~8名1階奥の席は、窓越しに和風庭園が広がる。昼と夜で違った趣が楽しめる。重厚感溢れる2階の個室は、ワインレッドを基調とした内装と立派な鹿の剥製が印象的。世界4大ブランドの葉巻がそろう2階のシガールーム。食前食後の個別MTGで使用可能。今こそ食べどきな2,000円以下の名物肉4選PR2020.02.21「俺たち、もう別々に寝よう...」夫の提案に、凍りつく女。Vol.17結婚3年目。Vol.93「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。Vol.2妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。Vol.9「私さっきまで、男の人と二人で...」。Vol.5期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。Vol.10「他の男に抱かれたくせに」。Vol.1週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。ランチ人気記事FREE3人の男を同時に弄んだ女に、天罰が...?一線を越えてしまった男が、女に告げた残酷な言葉FREE初デートでお泊まりしても、何もしてこなかった男。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE「別に、結婚しなくてもいいだろ...?」無責任な恋をする男に起きた、まさかの事態FREE東京都内最高のおにぎり&お稲荷さん特集!心の底からしみじみ美味い名店6選FREE「職場で孤立してるなら...」パワハラに悩む女に持ちかけられた、意外すぎる提案FREE芸人•今田耕司と港区美女をふたりきりにしたら想像以上に男前で、独身貴族の底力を見た!FREE仲良し男女が体験ルポ!人の家にしか見えない中野坂上の蕎麦屋で感動の嵐が巻き起こる!FREE小籠包の店に入ると、やっと入り口に辿り着く!銀座で人気の隠れ家鮨を発見FREE先週のアクセスランキング!1位は、「君みたいな女、その程度の男しか寄ってこないよ」。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはFREE「そんなつもりじゃなかったのに...」男友達の家にお泊りした翌朝、女がとった行動FREE「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。男が手を出さなかった意外な理由FREE妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。夫が衝撃を受けたその中身とはFREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「一生後悔する...」若い女とイチャついた男を待っていた、大きすぎる代償FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。男が衝撃を受けたエピソードFREE「他の男に抱かれたくせに」。数多の男を手玉にとる美女が、奈落の底に落とされた瞬間FREE「私のことを口説きながら、机の下で...」“院卒男子”しか愛せない女が受けた、初デートの洗礼FREE週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。