葉山牛はすべて(社)日本食肉格付協会で格付審査を受けます。格付は5段階あり、葉山牛はその審査で上位5番と4番に格付けされたもののみが葉山牛として出荷されます。多く見積もっても、葉山牛として出荷されるのは年間160頭くらいで、1月でいうと約13頭しか市場に出ません。幻の牛肉ともいわれる葉山牛を、この機会にぜひお召し上がりください。ひと切れひと切れが、高い技術に裏打ちされた和牛の逸品ですご贈答・自分へのご褒美にどうぞ!一度食べたら忘れられない、とても美味しいお肉です。葉山牛は、格付・相場の変動により、価格に多少のずれが生じる場合もございます。一ヶ月に約13頭しか市場に出ない葉山牛のすき焼きを、この機会にお召し上がりください!三浦葉山牛の霜降り肉は、甘みがあってとてもおいしいと高い評価を得ています。三浦葉山牛は、格付・相場の変動により、価格に多少のずれが生じる場合もございます。とろけるような脂身は手のひらに乗せただけでとけだすほど!葉山牛の切り落としは、おいしい部分のちょっと形が不揃いなものなので、ご家庭でお召し上がりに最適です。ヨコスカミートマルシェ(2)本社までお電話・FAXにてご連絡くださいご希望商品・数量などお知らせください。FAX:046-853-9467(3)オンラインで購入オンラインでも購入出来ます。下記バナーをクリックしてください。