明日へ続く笑顔いつまでも素敵な明日が続きますように、笑顔になる情報をお伝えします。行事食やちょっとした添え物としての存在だけになりがちです。実は豆のパワーはすごいんです。今一度、豆のパワーを見直してみましょう。私たちが食に利用している豆の種類は豊富です。日本全国で生産されていますが、中国、アメリカからも輸入されています。私たちの生活に身近に使われています。大豆の一種で、黒大豆、ぶどう豆とも言われます。京都の丹波産が有名です。黒い種皮にアントシアニンというポリフエノールの一種が含まれています。煮豆に使われることが多く、お正月料理には欠かせないものになっています。北海道や東北地方で主に生産されています。昔から儀式や行事の際に、赤飯、和菓子、ぜんざいなどに使われています。高タンパク、低脂質でビタミンも多く含まれています。ほとんどが中国からの輸入で賄われており、国産品はわずかです。カリウムが豊富に含まれています。煎り豆、煮豆、あんなどの使われています。北海道が生産地で、大正金時という品種が有名です。主な成分は糖質とタンパク質です。食物繊維も多く含まれています。赤紫色の皮が特徴的です。煮豆や甘納豆に使われます。北海道が生産地で、和・洋どちらの料理にも使えます。表面がうずらの卵に似ています。ビタミン、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が多く含まれています。カナダやイギリスからの輸入も多いですが、国内では北海道で生産されています。緑、赤,黃色の種類があり、ベーターカロテン、ビタミンCが多く含まれています。豆などに使われています。小豆の一種で、大粒で煮ても皮が破れにくいのが特徴です。小倉餡、甘納豆などに使われています。千葉県の生産が有名ですが、中国からも輸入されています。タンパク質、脂肪が豊富で、お菓子や料理に広く使われています。北海道で生産されており、煮豆の王様と言われるており、いんげん豆の一種です。タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富です。歯応えがあり、煮崩れもしにくいため、煮豆、甘納豆などに使われています。北海道の生産で、癖がないので様々な料理に使えます。食物繊維、ビタミン、鉄分が豊富です。煮豆、きんとん、甘納豆など和菓子に使われています。メキシコからの輸入が多く、すべて輸入品です。ビタミン、ミネラルが豊富です。シチューやサラダなどに使われています。たくさんの豆があり、パワーを持っています。スポンサードリンク豆のパワーでダイエット?豆は低脂肪、高タンパク、食物繊維も豊富に含まれています。ビタミンも豊富なため、代謝をアップするパワーがあります。不足しがちな鉄分、カルシウムもエネルギー燃焼に活躍します。豆パワーでダイエットの効果が得られます。ここで注意すべきことがあります。炭水化物を多く含む「デンプングループ」とタンパク質を多く含む「高タンパクグループ」とに分けられます。炭水化物は必要な栄養ですが、糖質制限のダイエットでは、あまり多く摂らないほうが良いでしょう。○良質な高タンパク質が豊富に含まれています。大豆のタンパク質は、低カロリーで吸収率がよいので、ダイエットに向いています。コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるため、体脂肪を下げる効果に期待が持てます。○ビタミンB郡多く含まれているため、糖質、脂質の代謝を促します。大豆を使った製品は、私たちの生活に身近です。それらをうまく活用して、豆パワーでダイエットに取り組んでみませんか。豆のパワーで美肌?美肌の秘訣は、皮膚細胞の新陳代謝を活発にすることです。タンパク質のアミノ酸は、肌細胞のもとです。アミノ酸が不足していては、美肌どころか、カサカサの悲しい肌になってしまいます。そこで、豆パワーの出番です。豆には、タンパク質だけでなくビタミンB2やB6も豊富に含まれていますから毎日食べることで美肌に近づけます。豆パワーで美肌を目指しましょう。生活習慣病予防?豆には食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれています。動脈硬化の要因となるコレステロールの減少につながります。心臓病や大腸がんなどのリスクを回避できます。血糖値の上昇を緩やかにするので、糖尿病の症状を改善したり予防したりすることができます。その他にもナトリウムの排泄を助けるカリウム、心臓病の予防になるマグネシウムなども含まれています。生活習慣病予防をしましょう。まとめ豆のパワー、すごいんです。取り組んでみましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Reserved.▲トップへ戻る。