食材の栄養成分や効能を紹介しているサイトです。昆布は昔から体にいいとして大変重宝されてきた食材の一つです。これに含まれている栄養成分として、最初にあげられるものはミネラルですが、その量は万能食品として知られている「牛乳」よりもはるかに優れており、およそ23倍と言われています。カルシウムはおよそ7倍、更に鉄分においては驚くべきことに約39倍もの量が含まれているのです。この食品に含まれるミネラルは、体内への吸収率が大変高く、その8割が吸収されると言われています。スポンサードリンク昆布の表面の白い粉は?時おり、昆布の表面の白い粉を、汚れやカビであると勘違いしてしまう人もいますが、これはそのようなものではありません。これは大切なうまみ成分であり、炭水化物の一つなのです。この白い粉は、甘みを感じることができる非常に重要な成分なので、落としてしまってはそのうまみを無駄にすることになります。したがって、昆布を使用するときには、濡らした後に固く絞った清潔な布巾で、その表面を拭く程度でいいのです。昆布の効能には様々なものがありますが、その中の一つに、疲労を回復させるという効能があります。これは、ビタミンB1やビタミンB2の栄養成分によるもので、疲労を回復する働きがあるのです。ストレスを常に感じているという人や疲れやすい人は、昆布を食べることで、それが和らぎます。髪や爪がぱさぱさしているという時や、肌荒れが気になるとき、口内炎があるときにも効果的で、これらの症状を緩和させます。昆布はカルシウムを豊富に含んでいることから、骨を丈夫にする効果もあります。骨を丈夫にすることで骨粗鬆症の予防にもつながるので、小さい子供から高齢者にまで適しています。妊婦さんなどにもオススメで、イライラを落ち着かせる効果もあります。頭の回転がスムーズに。昆布はアルギニン酸という栄養成分も含んでいることから、頭の回転をスムーズにさせることができます。記憶力を良くするとされる「DHA」を多く含有している「魚」と一緒に食べることで、さらにその効果を発揮します。水菜もやしモロヘイヤれんこんリンク集アドレスアロマオイル効能ガイドアロマオイルの効能を紹介しているサイトです。ハーブティー効能ガイドハーブティーの効能を紹介しているサイトです。キャリアオイルガイドキャリアオイルの種類や効能などを紹介しているサイトです。食用植物油ガイド食用の植物油の効能を紹介しているサイトです。Reserved.このページの先頭へ。