甘辛くジューシーな味わいがクセになる地元産の食材にとことんこだわった、弘前市の新たなご当地グルメです。弘前市が生産量日本一の「りんご」、甘味を含んだまろやかな辛みと風味を持つ弘前ブランドの「清水森ナンバ」をブレンドした特性タレで、津軽の大自然で育った「津軽豚」を焼き上げたもので、とってもジューシーな仕上がり。豚辛焼き定食のほか、豚辛丼、串焼きなども提供しています。京都から持ち帰って広めたと伝えられる、400年以上の歴史をもった在来種の唐辛子です。大ぶりで糖度が高く、甘みを含んだまろやかな辛味と風味の良さが特徴です。呼ばれ、長期間熟成させるのが特徴です。長期間熟成させることで、まろやかな口当たりになっています。マップ※当サイトの掲載内容については十分確認をした上で掲載しておりますが、情報が古くなっている場合もあります。正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。食のエリア四季折々のおいしい青森県産品について、知る、買う、味わうなど、様々な角度から毎月情報発信しています。