何年か前から名前だけは聞いていた「水切りヨーグルト」ギリシャヨーグルトとも言うらしいが、最近はてなブログでもこれを扱っている記事を何度か見た。興味はあったのだが、水切りの作業が面倒な気がして、なかなかやる気にならなかった。そんな時にネットを探していたらこんなものがあった。カエレバ小久保工業所Amazonで最安値を探す楽天市場で最安値を探すYahooショッピングで最安値を探す仕組みはこんな感じコーヒー用のペーパーフィルターを使う。実際に水切りヨーグルトを作ってみる最近使っていなかったコーヒーサーバーがぴったりだったのでそれを使うことにした。水切りで出る「ホエー」を受けるためだけなので、別にマグカップ等でも構わない。ペーパーフィルターを敷いて、ヨーグルトを入れる。9分目あたりでおよそ約200グラム入る。入れたヨーグルトの約半分くらいの量がホエーとして排出される。体積は半分くらいに減っている。豆腐のような硬さになっている。当たり前だが甘くないのでフルーツソースをかけて食べた。今回はこちらのストロベリーソース。カエレバ和歌山産業Amazonで最安値を探す楽天市場で最安値を探すYahooショッピングで最安値を探す水切りしたヨーグルトは非常に濃厚なクリームのような味になっているので、こういったフルーツソースと相性が良い。今回はイチゴにしたがマンゴーやキウイも間違いなく美味いはずだ。まとめヨードリップにペーパーフィルターを突っ込んでヨーグルトを入れたらあとは冷蔵庫に6時間ほど入れておくだけで水切りヨーグルトが完成する。非常にコンパクトなので一人分にはちょうどいいサイズだ。私はコーヒーサーバーを受けに使ったが、写真を見てもらえばわかるように、ホエーは100CCほどしか出てこない。受けに使うのは、もっと小さなコップでも用足りる。水切りヨーグルトは生クリーム代わりに使ったり、オリーブオイルと黒胡椒を混ぜて野菜のディップにしても美味しい。工夫次第で様々に活用できるので今後これを使ったレシピ記事を書きたいと思う。はてなブログProガジェットや映画など私の好きなものを紹介したり日々感じたことを書いたり書かなかったりします。初心者が挑むプランター野菜日記はてなブログをはじめよう!dobonkaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。