まゆゆんのヘルシーブログまゆゆんのヘルシーブログオーガニック、無添加をこよなく愛するまゆゆんによる雑多ブログ。カフェ、アトピー、カロリー、添加物も楽天でお魚取寄せ。2017.06.19スポンサーリンクこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。先日楽天で注文した金沢の鮮魚詰め合わせセットに入っていたのどぐろ。これを塩焼きでいただきますよー。新鮮なお魚をどうしても食べたくなり、楽天の竹本商店というお店で鮮魚の詰め合わせセットを注文しました。こちらが届いたお魚たちです。届いたお魚達の中のメインであろう、高級魚のどぐろ!いやー、まぶしいよ!今回はこののどぐろを塩焼きでいただきますよー。のどぐろって何?そもそものどぐろって何?まゆゆん、のどぐろが高級で庶民には手がでないお魚ということしか知らないよ。調べてみたところ、のどぐろはアカムツというお魚でした。ムツだったら前回のお取りせよで食べてとてもおいしかったのを覚えています。クロムツってすごい!お刺身と煮付けにしてみたよ何というか繊細な味で脂ものっていて。あれは確かクロムツだったので、今回は黒ではなく赤のほうのアカムツなんですね。味は違うのかな?のどぐろって喉が黒いからついた名前のようですが、たしかにのどは黒いですね。→のどぐろのWikiのどぐろを塩焼きにするよさてのどぐろをどうしましょう?説明書には塩焼きが一番と書いてありました。それなら塩焼きにしますか!でもどうやって焼けばいいのかな?サンマと同じように焼けばいい?うーむ、よくわからないのでサンマと同じく、フライパンにキッチンペーパーをしいて焼くことにしてみます。こちらがのどぐろを焼いているところ。焼くと中から脂?がジュージューでてきました。ひっくり返そうと思ったら・・・のどぐろ崩壊!尻尾がとれてしまったよ。うそっ?何で?のどぐろ、めっちゃ柔らかくてひっくり返せないよ。何度もチャレンジし、身がボロボロになりながらもひっくり返すことができました。のどぐろ、崩壊気味(泣)せっかくの高級魚が・・・。のどぐろに振りかけるお塩はピンクロックソルトにしました。(2017/6/7時点)のどぐろを頂きますよこちらが何とか焼きあげたのどぐろ。見た目はボロボロですねー。あー、まゆゆん、大失敗!どうやってひっくり返せばよかったのかな?そもそもフライパンで焼かずに、魚焼きグリルを使わないといけなかったのかな?何ということでしょう!後悔しきり!はー、気持ちを切り替えて食べますかー!うん、見た目は悪いけど味はおいしー。脂ものっていて淡白な白身で。ー、これがのどぐろかー。おいしいーーー!間違いないヤツですよ!以上、楽天の竹本商店で鮮魚詰め合わせセットに入っていたのどぐろを塩焼きでいただきました。コピーまゆゆんをフォローするまゆゆんまゆゆんのヘルシーブログ関連記事ショップ・お取り寄せ・宅配・持ち帰りおうちで馬刺しはおススメです!養老の馬刺しはおいしいよ!こんにちは!まゆゆんです。今回はおうちで馬刺しをいただきたいと思います。創健社の博多風らーめんを食べてみたよーこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。昨日のランチに創健社の博多風らーめんを食べてみました。...料理タカノハダイの唐揚げをピンクロックソルトで食べてみたよこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日はタカノハダイをさばいて、唐揚げにしてみました。シン...調味料(しょうゆ・だし・酢・塩・砂糖)醤油は本物を使おうよ。醤油風調味料はダメよこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。北山農園のノーザンルビーとズッキーニでスープと混ぜご飯を作ってみたよこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。米粉のパングラタンを作ってみたよこんにちは!オーガニック大好きまゆゆんです。今日は米粉のパングラタンを作ってみましたよ。春らしく菜の...スポンサーリンク楽天でお魚取寄せ。アカイカのお刺身をいただくよ!楽天でお魚取寄せ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトホーム料理ブログの人・まゆゆんオーガニック・無添加なものをインターネットで買い漁って試している専業主婦まゆゆんでございます。家族全員がアトピーもち。まゆゆんのヘルシーブログ.ホーム検索トップサイドバーブログの人・まゆゆんオーガニック・無添加なものをインターネットで買い漁って試している専業主婦まゆゆんでございます。家族全員がアトピーもち。ラインでランチバイキングしてきたよー!お腹一杯!大懸神社の梅まつりに行ってきたよ!梅はもうすぐ満開かな楽天24で10%オフで買い物(2018年2月)オーガニックレーズンとかタイトルとURLをコピーしました。