毎朝、豊洲市場で直接買い付けた極上の鮮魚を驚きの価格でご提供致しております。自慢の寿司を始め、鮮度抜群の鮮魚に合うお飲み物も多数ご用意致しました。日本各地の地酒と共に、当店の絶品料理をお召し上がり下さい。当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。板前に料理の選択をゆだね、おまかせで・・・。2名様からご予約承っております。えば、30代の男女2人連れ。カウンターに座って、まずは生ビールを注文。先付けは自家製ごま豆腐。毎朝手練りで仕込んだ濃厚な味わいと能登産いともずくの歯ごたえに食欲が刺激され、今日のコースへの期待も高まります。お出しするのはお造り。本マグロのノドと赤身、真鯛。ノドは100kgのマグロからたった100gしかとれない”超”希少部位。ごま油と塩でいただくことでまるでお肉のような濃厚な味わいです。真鯛は愛媛県産の天然ものを朝活〆し、昆布塩で。続いて板長こだわり、自家炊きした栃木県産の最高級かんぴょうを使ったかんぴょう巻き。手もみで丹念に腰を折り柔らかく炊き上げました。お次はねぎま鍋を小鍋で。秘伝の黄金出汁と柚子の風味が素材の味を引き立てます。ここからは自慢の握りを一貫ずつお出しして行きます。大ぶりの赤貝に生海苔ソースをかけてお召し上がりいただきます。本マグロの中トロにウニとキャビアを載せた贅沢な一貫です。口に入れた瞬間にとろけるハーモニーをお楽しみください。お次は卵焼きと炙り明太子の手巻き卵の甘さと明太子のしょっぱさが海苔の風味と良く合います。全11品、隅々まで職人技が光る寿司や肴をお腹いっぱい食べて、お値段なんと一人6,000円。23時までにご予約ください※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。reserved.予約する電話する。