サイトマップニューヨークの遊び方blog.excite.co.jp/nylibertyニューヨーク住人によるビジネス・観光・生活情報など。ご依頼・ご相談はお手数ですが下記「お問い合わせ」からメールでお願いします。16:01この作品は移動します。心あたたまるお話を1つ。Festival)の様子から。Brazil)はブラジル一色。大量のブラジル国旗が建物の間に飾られ、ブラジル系のダンス・ミュージックがあちこちから聞こえてきます。道沿いにずらりと連なるテント。いつものニューヨークのストリート・フェアっぽい雰囲気ですが、踊りながら歩いてる人達とかがあちこちにいて、いつもよりお店の人も道行く人もテンション高め。見たことない出店もいっぱい出てます。店先でこの日ならではの特別メニューを売ってるブラジル系レストラン。行列が絶えず、とても惹かれますが、メニューがポルトガル語で書かれていてぜんぜん読めません(汗)。言えば、タコスやブリトーとかのメキシコ料理は結構よく食べるけど、ブラジル料理ってどんなのあるの?親切な店員さんにメニューを説明してもらったんですけど、固有名詞がポルトガル語なのでさっぱり分からず、とりあえず伝統的な家庭料理の味を試してみることに・・・。ブラジルの伝統的な家庭料理。greens)のソテー。メインのお肉に、ポークを選んだら普通の豚肉と肉厚なソーセージのミックスでした。最後になぜか小麦粉(Flour)をふりかけます。ついでにドリンクもブラジルで一番人気のソーダ(ガラナなんとかってやつ)を試してみたりして。滋養強壮に効くガラナのソーダです。どおりでみんなテンション高めなわけねーとか、妙に納得してしまいました。記】メールでこの家庭料理の名前を教えて頂きました。フェージョアーダという名前だそうです♪"ブラジルの家庭料理の名前はおそらくFeijoada(フェージョアーダ)だと思います。どこのレストランでも出てくる代表的な料理です。小麦粉とおっしゃっていたのはfarofa(ファローファ)という、確かyucaというお芋のようなのを原材料にしたものです。Yucaはこちらでもスーパーでも売っています。いうわけで、既にもう上記の情報は手に入れられてかもしれませんが、念のため。まゆこ日頃からいろんな国の料理を手軽に楽しめるのもニューヨークの魅力の1つですが、こういうお祭りではいつもは食べられない家庭の味とかもあっていいですね。以前、南米料理のレストランをご紹介したときにも書きましたが、煮込んだ黒豆は南米料理の定番アイテム。日本人の感覚だと、おしるこみたいに甘いものをイメージされるかもしれませんが、ぜんぜん甘くありません。暑い季節にはぴったりの健康食って感じ?全体的に優しいお味で食べやすく結構美味しかったです。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。メッセージを入力してください。