北海道の味「ラーサラ」全国区狙う未定なブログ未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。ID:???北海道で生まれ、道内では定番メニューの「ラーメンサラダ」。このヘルシーな人気料理を広く知ってもらおうと、北海道の製めん会社がホームページ(HP)で情報発信し、独自商品も開発した。濃厚なみそラーメンに始まり、ジンギスカン、スープカレー......と新しい食を次々送り出してきた北海道。道産子が「ラーサラ」と呼んで愛するB級グルメも、全国区になる日が来るか。ラーメンサラダの誕生には諸説あるが、80年代に札幌の飲食店がビールのつまみに作ったというのが有力だ。今では道内の居酒屋メニューとして定着した。ラーサラの基本形は、よく冷やした札幌ラーメン特有の黄色い縮れめんにレタスやトマトなどの野菜を添え、ゴマ味のドレッシングであえたもの。ジャガイモや肉、海産物など何をトッピングしてもいいし、ドレッシングも様々。各店が工夫を凝らした味で競い合っている。冷やし中華に似ているが、ラーサラはあくまで野菜が主役で、みんなでつつき合う楽しさもある。子どもが野菜を喜んで食べると評判だ。「大好きなラーサラをもっと広めたい」と思い立ったのは、望月製麺所(登別市)の泉田覚社長。こだわりを持つ道産小麦のPRにもなると、仲間たちとラーサラを全国区にする活動を始めた。昨春に開設した「世界初」のラーサラ専門HP「ラーサラ三郎」(http://www.ra-sala.com/)では、店の食べ歩きルポなどを掲載。ファンからお勧めレシピを募集したところ、和風ソースやジンギスカン味など30を超える個性的なメニューが集まった。横浜市で子育ての新聞を発行する母親らの会は「家族で楽しめる料理」と注目。レシピを持ち寄って食事会を開いている。HPには遠く沖縄やフランスなど内外からも多くの反響が寄せられる。泉田さんは「全国の家庭が楽しむような定番料理に育ってくれれば」と期待する。ID:XShftcLc>>4北海道はどっかいどーだからな。ID:5sN/nwloなんか、スープカレーにしてもラーサラにしても、いまひとつ独自性がないっつうか。ある物を組み合わせただけだからな。ID:E2QqtSzIこの前ケンミンSHOWでやってたから、知名度のあるうちにってことか。(ちなみに番組でも「冷やし中華じゃね?」とツッコミが入ってた)ヘルシーといってるけど、ちょっとこれは誤解を招くね。居酒屋メニューなんで、ゴマだれ使ったりして冷やし中華よりこってりしてる。放送翌日に注文でラーサラといって、は?と言われた人続出。札幌ではただのサラダでブームと言うわけでもない。ただのいっぱいメニュー。シーザーサラダをシーサラと略すようなもの。ID:stXEdew6居酒屋メニューにあったなぁラーメンサラダ。味は冷やし中華そのものだった。ラーサラと略して呼ぶ人なんて、あんまり居ない。ID:GQcovwke北海道っていう名前の居酒屋に4年ほどバイトしてたけど、ラーメンサラダあったよ。従業員の間ではラーサラって略してた。ID:YIzFHiPt札幌とそれいがいの区別はしてほしい。ID:T0eOBiu7ザー菜をのせたラーメンもあったね。ID:FU34HBsO「ラーメンサラダ」とは言うけど「ラーサラ」とは言わないし、言っている人見たことない。ID:jba7zRX5ラーメンサラダだろ?ラーサラなんていわねえよ。ID:iv2BDhj4この前「煮込みハンバーグを流行らせる」って言ったばっかじゃねーか。ID:+hEro8FRラーサラ?知らんな。ID:qvMVzdRa>>38海外では、(雨だけどな)昔からインスタント使って作ってたそうな。ID:JBQXyL9U居酒屋行くとみんな注文するらしいな。ネットで売れるか聞いてみよう。ID:ZOZUwXMwスープカレーでもこのラーサラも美味しそうだけど何かインパクトが薄い。ID:jVl24Lrj居酒屋チェーンの天狗で前からだしてるよ。ID:JRbqjUHG札幌の居酒屋でラーメンサラダをラーサラって呼ぶ奴、見たこと無いんだが。ID:mDF+sJdlまあ、セブンのサラダうどんが好きならオススメ。ID:mDF+sJdl今はスリランカカレーと似てないと思う。老舗はかなり近いっつーかスリランカカレーだけど。ID:DY/yT7vj>>66いや、それ正解なんでないの?それが意外だった。ID:wAOdNCFn>>79ウスターソースに汚染された日本人がマヨラーを批判する資格はない。ID:VK0AyXXZ冷やし中華の呼び方を変えてラーサラ(笑)、さらに北海道発祥とか痛すぎる。剣道をコムドとか読んでウリナラ発祥ニダと叫ぶチョンと同レベル以下の民度だな。ID:MaYm2pQ4>>75>>1が読めない文盲は日本人名乗るなよ。麺じゃなく野菜主体って言ってんのに。ID:Gu/1FdUfそばめしとかタコライスみたいに、定着しない。ID:wAOdNCFn>>77そばめしやタコライスは十分定着している。ID:8LGYRFJ8スープカレーだって道央近辺だけじゃねえの?ウチの地元じゃ盛り上がって無いぞ札幌の流行り=北海道全体の流行りみたいな書き方はやめて欲しいな↑ランキングに参加中です。よろしければクリックをお願いします。支社の人がかならず居酒屋でこれを頼むっていってたよ。関東、すくなくとも神奈川にはないっていったら驚かれたらしい。]>>54今度札幌スープカレー横丁で某有名店がやるんだなぁ「スープカレーラーメン」。]何て略すとかはどうでもいいよ。]何年も前からあるの知ってるけどラーサラなんていわないし言った事ないしそんな頻繁に注文したくなるものでもないし居酒屋メニューだし流行ってもいないし。]札幌の居酒屋メニューだね。サラダに冷やしたラーメンを投入し、ゴマドレッシングかけた感じ。とりたてて美味いわけでもないよなあ。]この前、居酒屋で似たようなの食べた。エンジンかけたらパトカーが急発進、無人のまま30メートル走行し、民家に衝突≫ページ最上部へ未定なヘッドラインプロフィールAuthor:未定の人2chで気になった三面記事を紹介。相互RSSをご希望の方は、以下まで連絡を。コピペブログ系であれば、たぶん断りません。↓mitei_blog_mail★yahoo.co.jp★を@に変更してください。記事・コメントに関してのお問い合わせは必ず投稿日とURLを記載してください。ないと対応できません。き味噌】も東北地方復興を応援します。伯爵白書ふわふわにゅーす迷ったらここ読んどけ。面白サイトリンク集ニュー速VIP底辺。