いつも月曜はテンション低い私。楽しかった週末を思い出して今週も頑張りましょう♪←と、言い聞かせて。この日は通ってるCafeスクールの前期のテストでした。テスト...嫌いなんですが。(T▽T)好きな人はいませんが、前日の緊張感ったらもぅ。してドキドキして夜もぐっすりでした。当日、学校に着いたら、やっぱり皆の話題はテストの話。魚をさばいて、と言われたら泣かなきゃ!とか思ってたんですが(^^;何とか魚さばくのは回避出来ました。先生ありがとうございますぅ。お題はミネストローネスープ・サラダ・カルボナーラの3品。3品なら楽勝!とか思いませんか?でもね。仕込みの時間を除いて15分以内の制限があるんです。(実際のお店で、オーダーが通った時の事を想定してのテストなので)パスタだけに構ってる訳にも行かず、、、では、始め!の合図と共にスタート。パスタを鍋に入れて茹で時間を計りその間にカルボナーラのソース作り。途中まで作った段階で火を止めて、パスタ用のお皿を温める為にオーブンへ。次に、事前に手でカットしておいた野菜とドレッシングをあえて、冷蔵庫で冷やしておいたお皿に盛り付け。最終的にパスタをソースにからめて、味付けを確認し、盛り付け。最後にスープをお皿に入れて完成!となる訳ですが。スープには最後の仕上げの香り付けのバージンオイルを入れ忘れ。パスタには最後の仕上げの黒胡椒の飾りつけ?をし忘れ。なんか、悔いが残る仕上げでした(T▽T)(T▽T)でも、最終的にチョットは先生に褒めて?頂けたので嬉しかったです♪♪だけどね。緊張したのか、テンパってたのか?!出来上がった品を写真に撮るのを忘れまして。来週はクラス内からの採点結果発表だそうです。↑今回のテストは、他の生徒が一斉に評価する仕組みになっていたので。人の評価って怖いよなぁ。順位が何番だったのか...今からドキドキです。ドリンクの授業のテーマはアイスコーヒー♪ホッとするひと時でした。美味しい濃い〜ィ、アイスコーヒー。まい昨日はブログ更新出来ませんでした。これからも是非宜しくお願いします。最近は夜と言っても日が長くなって来ました。行けない日は、私が仕事が終わってからお散歩TIMEとなります。お散歩中に撮った写真しかなく...すみません!明日はカフェの学校の前半の試験Dayです。最近、料理もそうですが、やはりカフェOPENとなると立地条件だよなぁ。不動産情報とかも気にして見ております。←って、まだまだOPENなんて先の話なのですが。と過去が思い出せない私です。実は何度やってももちsanは鼻マテが出来ないのです。躾は楽だったんですが、既に2歳目前にした大人になってから新しい事を教えようとすると難しいのかなぁ。(←たまに興奮して出来なくなる事アリ。出来る芸は...オスワリ、オテ、オカワリ、ハイタッチ、バーンで死んだフリ、フセ、マテ、マテしたまま飼い主がいなくなってもマテ、ジャンピングダッコ。鼻マテは、まず、鼻にオヤツを乗せる事が既に嫌みたいで、顔を背けるのでその先に進めません。(T▽T)↑嫌がる事はしたくない、バカ親飼い主でして。クリア出来るようになりました。先週末はパスタを習って来ました〜。