学び、フランスで修業もしています。現場で実際に大切なことは「行動・実践」です。仕事が早く、黙々と働きます。く、自分の頭で考え消化しようとする態度もいいと思います。さまざまに経験を重ね、人間的な魅力を磨いて行ってほしいと願っています。塩手泰代さんたまたま、オニパン別府店のご近所の「メロディ」で働いていた塩手さん。その施設長さんが私の高校の先輩というご縁もあり、「とてもいい人がいます」と紹介してくれた方が塩手さんでした。塩手さんは、とてもまじめで、採用の前よりすべてのメニューや単価を記憶し、働きだしてからも別府店のさまざまなところに工夫をしていただきました。別府店の「主」的存在かな。若林安子さん一番新しいスタッフさんです。人生のキャリアでは一番上。団塊の世代で、なんといってもそのたくましさや社交性は頭抜けたものがあります。若林さんは、人生を楽しんでいるなあと思わせますね。若いスタッフの多いオニパンの中でそのキャリアが役に立つと思います。エネルギーは全く若者に負けていませんねえ。忘年会でも一番しゃべっていた感があり。12月1日、3度目の登頂。今回は青少年スポーツセンターに車を駐車(300円)し、登山口を目指した。以前2回は、東急のゴルフ場から登った。ブッシュだらけで、展望が開けるまでに三分の二がブッシュ道。自分の背丈か、それ以上。今回は初めより快適な登山道だった。今までの道は正式ではないようだ。なだらかで、展望の良い登山道。最終の登りは多少きついが、それでも景色の良さが疲れを飛ばしてくれる。