おいしいにはおいしいが、途中で飽きてしまった。「でかくて食べごたえあり」では、評判どおり。味は、好みによります。系が好きな人にはいいかも。夕方にこれを食べたら、夕ご飯が食べられませんでした。自分の好きなバインミーは、「作り立てであたたかい」バインミー。冷たいハムが大量に入っているより、「焼きたての焼き肉」が入っている方がおいしい。「パン自体がカリカリに焼いてある」と、焼きたてのパンが味わえる。あたたかい具に、外側をカリッと焼いたパン、このバインミーが大好き。値段も1万ドンと、普通の値段です。今まで食べた中で、一番おいしかったバインミーがこれ。「オムレツのバインミー」。近所の屋台のバインミーですが、ここのオムレツがおいしい。タマゴだけでなく、玉ねぎと青野菜を入れてくれます。小さく切ったソーセージをおまけで入れてくれることも・・・。オムレツがおいしいのは重要だが、一番好きなのが「パン」。中の具に目がいきがちだが、バインミーは「パン」が決め手。スカスカの柔らかいのも好きだが、生地が厚いのも好き。がちがちで固いパンにあたると、固くて食べられない。この店は、パンもおいしい。すかすかでなく、食べごたえのあるパンです。それに、焼きたてのオムレツを挟んで、最後にパンを炭火であぶってカリカリにしてくれます。この最後のひと手間がポイントです。カリカリの柔らかいパン、ものすごくおいしいです。目玉焼きのバインミー。目玉焼きパンは、油たっぷりのフライパンで目玉焼きを焼いて、そのままパンにはさんで、はい完成。底が深い鍋で、目玉焼きを焼いていることが多い。食べると、目玉焼きの油で、パンがべとべと。目玉焼きバインミーは、当たりはずれが大きいバインミーです。(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。