本文へジャンプするためのリンクです。(税込)B5判256頁/ISBN978-4-4660-0059-7ツイート王府の戰美樸さんは、1957年から40年以上も暮しの手帖のために中国料理を考えて下さいました。300種を超える料理から、家庭で毎日食べても、あきのこないものを152種えらびました。使っている材料は近所のお店ですぐ買え、中華なべが一つあれば、写真と説明の手順で、誰でも簡単に作れます。ぼく中国山東省生まれ。1954年に来日、香港飯店に入店。1957年から『暮しの手帖』の中国料理を指導、1965年に独立し、西新橋に中国料理店王府を開店(現在は閉店)。