2018年1月22日みなさん、こんにちは。今日の東京は雪が降っていますが、こんな時にお知らせです。【カフェカホン・コーヒー・サークル】を立ち上げます!先週の金曜日に配信したメルマガのコラムで書いたのですが、「始めようと思っています」という感じで書き始めたのですが、最後には「始めます!」という内容に変わってしまったので、スタートします。ちなみに、名前は思いつかないので、仮にこの名前にしています。「やってみたい」を「やったことある」にしたい。このサークルで何をしたいかと言うと、コーヒー好きの方が持っている「あれ、気になってるけど試したことはない」という素朴な疑問を端からやっつけるということを趣旨とします。今は昔よりも更にいろいろな器具が出て来てまして、「試してみたい」と思うことはしばしばあるでしょう。自分で購入するにはお金の問題だけではなくて、自宅での置き場や自分との相性という問題もあって、そう簡単には買えないものです。新しいコーヒーの器具を買うのって、結構リスクがあるんですよね。「1回でいいから試してみたい」と思うのは当然。持っている人に借りて使ってみればいいんです。そんな都合よく使ってみたい器具を持ってる人なんか知り合いにいない?そのために、持ち寄ってもらえる場所を作るんです。そんな自分も含めてたくさんのコーヒー好きの方が抱えている、「使ったことがない」「試したことはない」という「0」の状態を、「使ったことがある」「やったことがある」という「1」の状態に変えたいという願いを実現する場に、このサークルがなってくれればいいなと思っています。持ち寄るのは、器具だけではありません。それぞれが持っている自分のアイデアです。自分のやり方というのは、段々狭くなってしまいがちです。他の人の方法を見たり、こうしたらいいんじゃない?というアイデアをお互いに出すことで、新たに気づいたり、刺激になったりします。僕は、コーヒーは場数が物を言うと思っています。あることを深く理解するには、それを繰り返し経験することで深まっていくのですが、一方で、浅くても良いので広く経験しておくことも大切だと考えています。このサークルでは深さを求めても良いですが、飽くまで広さを重視して、参加者のみなさんとわいわいアイデアを出し合いながら、いろいろな素朴な疑問を実験することでやっつけられたらなあと思っています。開催は当面、第2,4週の土曜日の午前10時からとします。大体、2時間程度かなと思っていますが、基本的には出入り自由となります。毎回、その時のテーマを設定します。それに合わせて参加者の皆さんには、器具やコーヒー豆を持ち寄って頂きます。テーマによっては、何もないかもしれません。持ち寄りのテーマであっても、持っていなければ手ぶらでも全然大丈夫です。それと、会費制にさせて頂きます。料金はその都度決めさせて頂きますが、1500~2000円(税別)程度で考えています。毎回、テーマをお知らせする記事をアップしますので、その時に会費も書いておきます。当日は、店主も参加者として加わります。コーヒー屋の店主だからといってみなさんより全て優れているとは限りません。立場上、いくつかの器具を持っていたり、経験を多く持っているかもしれませんが、惜しみなくお伝えしますし、反対に気づかされることも多いと思いますので、同じように楽しもうと思っています。開催の可否の都合もありますので、事前予約制(開催時飛び込みOK)という形にしたいと思います。記入の上、下記のメールアドレスかお問い合わせフォーム、各SNSのメッセージにてご連絡ください。info@cafecajon.jp1回目の開催も決めましたが、この記事が長くなってしまったので、別の記事にします。内容はそちらをご参照ください。PMコメント頂きまして、ありがとうございます。コーヒーサークルは、その都度の参加制になっていますので、特に会員のようなものはないです。今年は開催できていません。新しいテーマが出てきていますので、折を見て再開できればと思っています。その時はぜひ、ご参加ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【第1回コーヒーサークル】いろいろなドリッパーを使ってみよう!こんにちは。雪の勢いが増してきたので、そろそろ早じまい準備をしたい店主平村です。...【中米出張2019Vol.5】カッピングとイカフェ訪問みなさん、こんにちは。何とかホンジュラス最終日の夜を迎えている店主です。...【店主の頭ん中・その8】ゲイシャ、販売始まりました!みなさん、こんにちは。...最近の当店のデザート事情カフェカホン店主の平村です。今年もよろしくお願いします。vol.2】ここのパカマラはすげえです。みなさん、こんにちは。初日から睡眠時間4時間で迎えるにはあまりにもハードスケジュールだったので、既にグロッキーな店主です。中米出張本格始動の初日。vol.12】最終日はゆったり休日。