30分(お肉を常温に戻す時間は除く)ID216298KEITAイタリア料理教室を中心に料理家として活動しています。豚ロース塊肉を使用します。火を入れすぎると固くなりがちな豚ロース肉ですが低温でじっくり焼くととても柔らかく仕上がります。肩ロース肉で代用も可能です。今回はリンゴですがフルーツはパイナップルなどもオススメです。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1作り方Point!お肉の分量が100g増える事に焼き時間を5分長く焼きます。焼き上がったら必ず休ませてから切り分けてください。オーブンは110°Cに温めておく。豚ロース肉は常温に戻しておく。(約1時間前には冷蔵庫から出しておく)リンゴは皮をむいて小さく切っておく。適量をすりこみ、約5分置いておく。オーブン皿に1のリンゴを広げ白ワインをまわしかける。上に2の肉を置き、110°Cに温めたオーブンで約60分焼く。焼きあがったらそのままオーブンの中で約15分置いておく。オーブン皿に残ったリンゴ、水分はミキサーにかけてソースとする。フライパンを強火で温めてオリーブオイル、豚肉の脂身の部分を下にして入れこんがりと焼き色をつける。お皿にソースを盛り付けて、切り分けた豚肉を乗せて完成。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。