黒豆と甘さとクリームチーズ爽やかな酸味の相性は抜群!ぜひ作ってみてくださいね。抹茶の香りと程よい苦味がきいた、なめらかな口どけの抹茶プリン【動画】今回ご紹介するのは4ステップで作る、なめらかな口どけの抹茶プリン!甘みと苦味が絶妙なバランスで、上品な味わいです。座禅豆は座禅をする時に食べたから?意外な味付けだった豆料理。江戸時代のおかずを見てみると、名前を聞けばどんな料理か想像できるものもあれば、想像できないものもあります。座禅豆などは、豆に関係しそうですが、一体どんなものだったのでしょうか。