豚肉が甘辛く炒まっています。このような本当にsimpleな料理を提供していいものだろうか、と思わず考え込んでしまいました。味はベタな甘辛あじです。当然のことながら調理人の創意工夫はあるのでしょうが、ちょっと分かりにくい一品です。いう料理ってコメントできないと思います。このお店は勝どきマダムから圧倒的な支持を得ているクレープのお店という立位置の方が宜しいのではないかと思うところであります。このお店のlunchを全否定しているわけではありませんので、誤解なきようお願いします。10th今日は「お酒との向き合い方」の話です。私のような人間は、一年中病院のベッドで暮さないまでも、できるだけ安静にして規則正しい生活を送るべきであり、それが養生というものなのかもしれない。いう養生をして少々長生きしてもそれがいったい何なのだ、という気持がある。あまりに無茶なことをして、わざわざ命を縮めることもない、という気持もある。そこで、自分勝手な病気対応策を考えるようになる。自己流の養生法も、考えることになる。養生法というものについてあたりを見まわしてみると、世の中はさまざまである。禁酒禁煙を励行している人がいるかとおもうと、酒もタバコも嗜むばかりでなく、そのほか健康に悪いといわれているもろもろのこともどんどんやる、という人もいる。病気になったときには何か一つをやめれば、その分だけ健康によいわけだ、平素何もやっていないとなると、いよいよのときにやめるものがないではないか、と言うのがそういう不養生不摂生の人の意見である。いう考えの方が、私は好きである。飲みたくない酒なら、飲むことはないが、大好きなものをわざわざ抑えて我慢するのは、かえって健康に悪いのではないか。好きなものを自分に禁じる人の気持が分らぬわけではない。ストイックに自分の身を縛ることは、快感につながることは明らかであって、その快感の方をより一層好む、というのなら話は分る。今断酒していますが決して養生を目的としているのではありません。時間を有効的かつ効率的に使いたかっただけです。あれほど飲んでいたお酒ですが、今となってみて本当に好きだったのかなと自問自答しますと、お酒が好きなのではなくて単なる習慣性飲酒だった様な気がします。習慣性飲酒になると次第に飲酒量が増えていきます。「アルコール依存症」と「習慣性飲酒」はとても深い関係にあり、全ての方に当てはまると言う事ではありませんが、依存症に陥る危険性は非常に高いといえるのではないでしょうか。飲酒に関し本人が好んで飲酒していると誤解を招いたり、本人も好きで飲酒していると錯誤したりする場合も多いといわれています。アルコール依存症は「否認の病気」ともいわれているのですよね。重症になると断酒より禁断症状が出るため、今度は禁断症状の辛さから逃れるため、飲酒に走ります。このような状態になるともはや自分一人の意志だけではどうにもなりませんし、お酒を断つことは不可能に近いとされています。お酒というのは嗜好でとどまる人は少数で多くの人は習慣性飲酒者であると断言してもよいでしょう。(うこさべん)的に健康に専心する必要もなく習慣性飲酒であっても自分でそれを受け入れるのならそれもまた人生でしょう。最近ビジネスマンの間では、お酒を飲んではいけない日(ドライデイ)を作るのが流行っています。これもお酒とのよい向き合い方の一つではないでしょうか。私も過去一度5年間のドライデイを作ったことがありました。いいたいところですが、これは単に自分が意志薄弱・軟弱の為に5年間しか続かなかっただけです。やり直しのきかない人生です。後悔しないのであれば好きに生きればいいのです。後悔するのが嫌なのであれば自らを律すればいいのです。キリスト教文化ではヤギを悪魔の象徴として扱うことが多く、「悪魔崇拝者が好んでヤギの仮面をかぶったりする」「悪魔の化身としてのヤギに乗って空を飛ぶ魔女の版画などもある」とのことですが、どう聞いても人間の叫び声としか思えない鳴き声のヤギの映像を総まとめにしたムービーがある意味で圧巻です。今日は勝ちどきに出没です。美味しいお刺身でも食べるかという事になれば決め打ちでこのお店です。いうことで今日のお店は「たなか」さんです。東京都中央区勝どき1-7-1電話:03-5548-3188定休日:水曜日お店の外観です。今日のオーダーは、このお店一押しの6名限定の「刺身定食」@800円です。今日の刺身は、鯖、帆立、カンパチ、マグロ、カニ、タコです。これに味噌汁、香の物、サラダ、ご飯が付きます。今日は大将が炊飯器のスィッチを入れ忘れたらしくlaunchの開始が遅れました。それを奥様が、ボケたんじゃないの、とからかったら、大将軽く受け流すかと思いきやマジギレでした。味ですか、超美味しいですよ。この美味しさが@800円で味わえるとはこれこそ口福です。6th今日は「レ・ミゼラブル」の話です。「レ・ミゼラブル」を奥様と観てきました。泣けた、泣けた、泣けました。こんなに感動に打ち震えた映画は・・・多分ここ数年はないでしょう。観ていない方は一食抜いても是非ご覧ください。ネタばれですが、こじゃれた演技をみせていた子役ガブローシュがバリケードでフランス軍に射殺されます。子供が革命戦とはいえ撃たれて死ぬのですよ、これだけでも涙・涙・涙なのですが。革命戦が終わった次の日、ジャベール(ジャン・バルジャンを追い続けるしつっこい警部)が革命戦で亡くなった学生達の死体の中にジャン・バルジャンの死体があるかどうかを確認にきます。するとそこにガブローシュの死体があるのを見つけて、思わず眉を曇らせます。その死体の胸に自分の勲章をおごそかにつけるシーンがあるのですが、これにはもう涙腺がこわれてしまいました。(ごめんなさい、観てない人にはこの感動は分かりませんよね)「英国王のスピーチ」ではそれほどの監督とは思わなかったけれど、監督のトム・フーバー、貴方は泣かせ上手です。泣かせる場面を作るのが天才的に上手い人です。ところで「レ・ミゼラブル」では、銀の燭台を盗んだジャン・バルジャンを、司教は彼が燭台を盗んだのではなく私が与えたのだ、とジャン・バルジャンを逮捕しにきた警官に対してその罪をつくろって彼をゆるします。小説で読んだことがある人も、これは泣ける名シーンだったはずです。罪をゆるされたジャン・バルジャンは、回心し、「人のために生きる」生き方へと変わり、人をゆるせる人間になっていきます。逃亡生活を続ける中、彼のカバンには「銀の燭台」がずっと入っていました。彼の行動の原点は、司教のゆるし、神のゆるしにあったということなのでしょう。ゆるされた経験が、「ゆるせる人」を育てます。人をゆるすのは、本当に難しいですけれども、人を責めるのではなく、人をゆるせるようになると、心は非常に楽になるはずです。あなたをゆるしてくれる人が誰もいないのであれば、まず自分で自分をゆるすところから、始めてみるといいかもしれません。ゆるすことができたならば自分をほめてあげましょう。」さんの暖簾をくぐりました。2-34-1オズスタジオシティ1F電話:03-3922-0085営業時間:11:00〜21:00(スープが無くなり次第終了)定休日:なしお店の外観です。