テレビ、新聞、週刊誌、CMなどで健康にいい食べ物に関する情報が多く取り上げられています。「どれがいいの」と患者さんによく質問されます。その質問に対する私の考えをお話ししていこうと思います。今回は、エネルギー代謝についてお話しします。栄養学ではエネルギーの単位としてカロリー(cal)やジュール(J)が用いられます。1000calは1kcal(キロカロリー)ーと表示されます。1kcalは、1kgの水の温度を14.5°Cから15.5°Cまで上げるのに必要な熱量のことです。1日に2000kcalーの食事をすると、そのエネルギー量は200kgの水の温度を10°C上げることができるエネルギー量ということです。9.0kcalで計算します。これをアトウォーター係数といいエネルギー計算に使われます。生命を維持するために必要な最低のエネルギー代謝量のことです。一般成人で1日に女性で約1200、男性で約1500kcalです。成人の場合の消費量は肝臓が21%、脳が20%、筋肉(骨格筋)が22%で、この3つの器官で約6割以上になります。基礎代謝量を求めることができます。身体活動レベル日常の生活の中で、身体をどの程度動かしているかという目安指数のことです。厚生労働省のe-ヘルスネットに日本人の基礎代謝基準値が載っていますので参考にしてください。1kgあたりの基礎代謝量(kcal)を示す数値のことで、男女とも1~2歳で最高値を示します。年と共に少しづつ低下し、成人後も年齢とともに徐々に低下します。老年期に入ると低下は止まります。日常生活での様々な活動によってエネルギー代謝量は変わってきます。実際に必要なエネルギー量を知るためには、身体活動時のエネルギー消費量を知っておくことが重要です。1日の推定エネルギー必要量(kcal/日)=基礎代謝量(Kcal/日)×身体活動レベルの指数で計算します。痛みや不調でお困りの方、あやた接骨院・鍼灸院にお任せください当院は完全予約制ですご予約は受付時間内に075-393-5436(コシミロ)までお電話いただくか、ホームページのネット予約からお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。あやた接骨院のブログ。