Recipe"スタートしました。詳しくはリチャレンジ・パートナーズページをご覧ください。(2013年6月1日更新)●お酒に合う一品はこれ!B級グルメのレシピをご紹介します。簡単にできるので是非つくってみてください。[編集]牛テールみっけました!代々木公園の近くのスーパーに寄ったら牛テールが、、迷わず購入しました。牛テールといえばスープということで圧力鍋を使ってフルパワーで加圧しました。それにしても牛テールっていいだしが出ますねえ。【調理法】1ボウルに水を入れて牛テールを10分程度漬けておく。2鍋に熱湯をはり牛テールを入れて10分程度煮たら一旦あげる。3圧力鍋に水、スライスした生姜、2等分したにんにく、長ねぎの青い部分、牛テールを入れて蓋をして30分程度弱火で加熱する。43のスープを一旦ざるで漉して灰汁をとり、鍋に戻す。じゃがいもを加えてさらに20分くらい煮たら料理酒、塩で味を調える。5器に盛り付け黒こしょう、長ねぎをかけたら出来上がり。想】スープはいうまでもなく、牛テールのとろっとしたお肉も絶品です!やっぱり希少部位だけあったちょっとお高めですが、自宅でお店のメニューをいただいている気分になれますよ。トラックバック(1)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。レシピブログ指定された食材をまとめ買えば料理を「考える」「買う」「作る」の時短ができます。Recipe"はこちらから↓。関東ブロック大会に出場しました。激戦の模様をご覧ください。