久留米の事|2015/3/30昨年(2014年)の12月に開店したばかりの「フレンチ屋台」と称した総州さんというおいしいお店をご紹介いたします。早くも久留米の人気店になっているようです。このお店、JR久留米駅近くにありインパクト抜群、トリコロールカラーのテントのお店は遠くからでもハッキリとわかるので迷うことはありません。中に入ると奥には「屋台」なのにゆったりとしたソファーが設置してあり、実に優雅に食することが出来るのです。旬のお魚、オマール海老からパスタまでどれもうまか~!ついついワインがすすんでしまいます。それもそのはず、ここのオーナー高山鎌次さんは「料理の鉄人」にも出演されていた福岡フレンチの銘店「こじま亭」の小島孔典(こじまよしのり)氏に師事し、キャリアをつんだ方だからこんなおいしい料理の数々が提供できるのです。お腹もいい具合になったところに出てきたのがここの看板メニューである「極フィレカツサンド」です。特製ソースに潜らせた相当な厚みのある豚フィレ肉のカツサンドは一口で噛み切れる柔らかさでお腹いっぱいになってもぺろっと食べてしまう逸品です。テイクアウトもOKなので、お土産にもピッタリです。いうことで今回はカジュアルにフレンチをいただける「フレンチ屋台総州」さんをご紹介しました。一度行かれてみてください。こんなおいしいお店があるなんて「ホンニクルメハヨカデスネー」。