俳優日野陽仁さんが幼少期を過ごした生まれ故郷の小浜市を訪ねました。「若狭小浜お魚センター」で小浜市民のソウルフード「サバの醤油干し」をいただきました。子供のころからサバが大好物だった日野さんですが、現在はサバの漁獲量が激減していると聞いてがっかり。ところが小浜産のサバを養殖で復活させようとしている取り組みをしていることを知りました。小浜市の田烏地区ではサバの養殖生け簀を見学させてもらいました。元気いっぱいに泳ぐサバに日野さんもにっこり。サバの世話をしている浜家さんは、サバ漁の最盛期には漁船の船員だったということで当時の思い出を語ってくれました。最後にやってきたのは、今年5月にオープンした「小浜まちの駅・旭座」。こちらのフードコートで育ったサバをいただきます。養殖のサバは寄生虫の心配がほとんどないので滅多に口にすることのできない「サバ刺し」で食べました。とびきり新鮮な刺身に日野さんも命の喜びを感じていました。許可なく転載を禁じます。このホームページの運用・管理については、福井テレビまでお問い合わせ下さい。