大豆と小魚を入れたサラダは、児童から「食べやすい!」と人気のメニューです。大豆をひきわりにして、大豆が苦手な児童も食べられるように作りました。春キャベツや新玉ねぎを入れたサラダにエリンギも入れて、体に良いサラダを心がけました。年間を通して収穫されています。滝川小の給食には高崎産のチンゲンサイがたくさん登場します。今日の献立の「高崎丼」は、高崎産のチンゲンサイをたっぷり使った中華丼です。新鮮なチンゲンサイのほか、エビ、イカ、アサリ、たけのこ、玉ねぎ、白菜・・・とてもたくさんの食材を入れて作りました。新玉ねぎを使って作りました。彩やかに仕上がりました。給食室前には、さやえんどうを展示し、袋の上から触れるようにしました。さやえんどうや春野菜などが載っている図書室の本を掲示して、児童が見られるようにしています。今日は入学と進級のお祝いの献立です。彩あざやかに仕上げた、かき菜の春ご飯を作りました。給食室で作った酢飯に鶏肉、かんぴょうなどの具をたくさん混ぜ込んで、錦糸卵とかき菜、エビをちらしました。昨年より、ごまあえの残量が減りました。お酢を少し加えて、さっぱりと食べやすく工夫しました。八宝湯(はっぽうたん)は、中華料理の八宝菜を食べやすく汁物にした料理で、鉄分が豊富なアサリなどを入れて作ります。白舞茸を使うなど、工夫しました。先日入学した1年生の初めての給食です!うずらの卵を入れたカレーと甘くて食べやすいコーンをたっぷり入れたサラダを出しました。先生に教えてもらいながら食べていました。鮭にごまをたっぷりまぶして焼いた南部焼きは、ごまの香ばしさで魚が食べやすいと児童からも人気でした。和食の献立のときは、できるだけお箸が使えるといいなと思います。2年生の教室では、ほとんどの児童がお箸を使って食べられていました。寒い1日だったので、けんちんうどんが人気でした。小麦粉を使用して作られています。サラダは豆が苦手な児童でも食べやすいようにツナとマヨネーズを加えて和えました。今年度最初の給食です!1年生は12日まで早帰りなので、給食はありませんが、2年生から6年生までは、久しぶりの給食を食べていました。校長先生から「ナムルの彩りが良い」とコメントを頂きました。どのクラスも姿勢良く食べられていたのが印象的でした。up!給食室からのお祝い今年も、給食室まえの廊下に入学した1年生へのお祝いの掲示がありました。1年生の給食は、13日から開始します。楽しみにしていて下さい。