300年の歴史を持つキッコーマンは醤油メーカーとして海外展開していて、海外での売上は45%にも達しています。「不易」を守ろうとするからこそ、「流行」が必要である。「不易」の創業の理念があるからこそ、それを軸として安心して、変えるべき所を変えていく「流行」が可能となる。この「不易」と「流行」を何百年にもわたって追求するために必要な姿勢である。あとは決断と運でしょうかネ100年以上経っている企業を老舗企業とすると、日本の老舗企業数は5万社(後藤俊夫)とも、10万社以上(横澤利昌)ともいわれる。帝国データバンクのデータベースによれば、老舗企業は日本に約2万社あり、企業全体の1.6%にのぼっている。そのうち200年以上経っている江戸時代以来の老舗企業は938社、300年以上の老舗企業は435社とだんだん少なくなるが、それでも結構な数にのぼる。世界最古とされるのは、大阪の「金剛組」で寺社建築がメインの会社で1400年以上の歴史を持つ。温泉旅館や酒造会社に老舗は多い。世界で最も歴史のある旅館が、山梨県西山温泉の慶雲館です。