桃の皮の表面には、びっしりと細かいうぶ毛が生えています。これを流水で流しながら手でこすってよく洗ってください。このうぶ毛はこするとすぐに洗い流せますので、洗っていると桃の皮の手触りがキュッキュと変わって、ツルツルになってくるのが良くわかると思います。柔らかくなった桃は強くこすると痛みの原因になります。流水で流しながらかるく、やさしく洗いながして下さい。硬めの桃はキュッキュッとしっかりうぶ毛を洗い流し下さい。軽くふれて、やわらかみを感じれば食べ頃です。熟した桃は傷みやすいので、早く食べきりましょう。やわらかい感触の桃は手に持つと潰れてしまいそうで、皮もむきにくいかもしれません。冷やしておくと、多少果肉も引き締まり、皮もむきやすくなります。手を汚さずに、きれいに食べる方法を見ていきましょう。桃は、上部や皮に近い部分ほど甘く、みぞやヘタに近い部分はやや甘みが劣ります。冷えすぎると味が落ちるので、食べる1時間くらい前に冷蔵庫に入れるようにしましょう。桃は枝に付いていた側よりも、お尻(果頂部)のほうが糖度が高くなる傾向にあります。そのためナイフでカットするときは、縦にくし形に切り、枝側のほうから食べると最後まで甘味を感じられます食べるときはヘタの方からお尻にかけて食べていくと食べ終わった後、甘さがいつまでも口の中に残っておいしいでしょう。ももには品種によって種離れがいい桃とそうでないのがあります美味しい桃の切り方とはももを切るときは、まず包丁をみぞにそって入れ、種の周りを切ります。次に、ももを両手で軽くひねって2つに分け、片方の種をえぐり取ります。皮をむくときは、包丁を上部から引くように切ると、きれいにむけます。ももの皮は、トマトのように湯むきもできます。桃は品種によって実が軟らかくなりやすい品種と硬いままの品種があります。桃には品種によって種離れがいい品種とよくない品種があります。お買い求めの時よく確かめてからお求めください。桃は品種によって固い桃の品種と柔らかくなりやすい品種があります。ついていた部分と反対のおしりの部分から、枝がついていた部分に向かうように剥きます。熟し、柔らかくなった桃は手でも皮を剥くことができます。丁で皮を剥く場合も、皮を包丁にかけながら丁寧に引いてあげることで簡単に剥くことができます。くださいアボガドを剥くような方法(桃には品種によって種離れがいい品種とよくない品種があります。実が軟らかくなりやすい品種と硬いままの品種があります)1、桃の種を中心にグルリと縦に一周包丁を入れる。2、切り口を種を軸にねじ回すと2つに簡単に別れます。3、残った方の種は包丁のアゴを軽く突き刺して回し取ります。沸騰した鍋と氷水を準備します。適当な大きさの鍋にグラグラと沸騰させた湯の中に数秒入れます。桃が小さければ5-6秒、大きい桃は10秒くらい、ながくいれる必要はありません。その後氷水にいれるだけ。桃が完熟して柔らかいものほど、冷蔵庫に1-2時間冷やすと実が締まって完熟ももでも滑らないで剥きやすくなります。コツについてはまず、右手で持った包丁は固定して、桃のほうだけをクルクルまわしていくことです。そのようにすることで、包丁で手を切ってしまうようなアクシデントを防止することができますし、きれいに剥けます。まとめ美味しい完熟の桃を求める場合は、農園で直接買うか、生産者の顔が見える新鮮な桃を、ネットでお取り寄せするのがオススメです。桃の洗い方は手でこすりながら水で洗い流すなどして、きれいにうぶ毛を落とします。切らずに皮ごとガブリと食べるのもイチオシです。完熟した桃をきれいに剥くのは難しいのですが、あらかじめ1-2時間冷蔵庫で冷やすと実が締まって上記の方法で上手に剥けるようになります。美味しい桃といってもいろんな条件で違ってきます。桃の種類と品種、収穫時期によって目的と用途をはっきりさせて、目的と用途に応じていろんな食べ方をお楽しみいただけます。完熟の桃がいちばん美味しいわけですから旬を逃さず、美味しい完熟桃を召し上がってください。ららのきわみ、10月上旬に収穫する光月、黄貴妃は果汁たっぷりでマンゴーの風味が確かに感じられます山形の黄桃の歴史は古く、缶詰加工の時代が長かったことから黄桃栽培ははじまり、現在の品質レベルの高い生食用の黄桃栽培につながってきました。白桃はあまとう、あかつき川中島、だて白桃と続きます。0234-23-9699赤い字が休業日です。休業日の注文確認・商品の発送業務・お問い合わせの対応はお休みさせて頂いております。当サイトは、ブラウザのJavaScript設定を有効にしてご覧ください。