新潟の街にもやはり「大人な世界」が存在します。そんな新潟駅前に広がる「大人な世界」の一角に、とても通好みのお店があります。「とんかつヒロ」さん。「大人なお店」の看板も目立つような、このような路地を通って進んでいくと、お店があります。これは、なかなかディープな感じ。お店に入ると、店主がおひとりで出迎えてくださいました。話かたが穏やかで、とても、気さくなオジさんご主人です。カツ丼をオーダーしまして、しばし、待つ間、テレビでは、高校野球をやっていました。石川代表の日本航空石川との試合が終わったばかり。「文理高校すごいな・・」なんて思っていると、お待ちかねの、カツ丼が登場。小鉢が3種類、そして、お味噌汁という組合せです。文理高校に負けないくらいの重量打線。甘さがきいたタレがなんともクセになる感じで、ご飯がガンガン進みます。重量打線を見事につないでくれます。それぞれの役割が見事に発揮され、テンポ良く、回は進み、あっという間に、「完投」ならぬ「完食」で幕は閉じられました。いや~、旨かった~!お腹いっぱい~。新潟大学に進学した友人から連れてきたもらった記憶が・・とすると、実に、15年ぶりくらいでしょうか。「タレかつ」というと、こちらのお店を真っ先に挙げる人がほんとに多い!たくさんの根強いファンが支持する人気店です。お店の前には、「三段かつ丼」の、のぼりが!おぉ、噂のカツ丼。これは食べねば!店内に入ると、15年前の記憶そのまま、ほとんどお店の雰囲気が変わってないような気がしました。ところ狭しと並べられた、メニューの貼り紙には圧倒されます。1つ1つを見ると「納豆カツ」など、変わり種メニューのオンパレード。来た人は、どれにしようか迷うところでしょう。私は、三段かつ丼をオーダー!カウンターの席でしたので、丼にご飯を盛るところが丸見え。「おぉぉぉ、そんなにテンコ盛りなの??」と食べる前から退け腰ぎみ。「旨そう!」という前に、正直、焦ります。「この旨さならドンドンいけそう!!」とここから先は、脳内の満腹中枢との勝負です。心強いことに、サイドに豆腐クンが付いていてくれています。彼を心のよりどころとし、ご飯と、カツを交互にかっ込みます。調子よくドンドンと食べ進め、勢いづいてきたとき、ご飯の下から現れる、新たな刺客。ここで、豆腐を一口食べてブレイク。ひとつ深呼吸して、息を整えて。気がつくと、5分ほどで完食!まさに、ウサイン・ボルトばりのスピード!ここに、私の「タレかつ完食個人記録」の新記録が樹立されました!この三段かつ丼。価格は、なんと750円という安さ!!そのボリュームと価格は、まさに学生にとっては嬉しくてたまりませんね。何より、その「旨さ」が際立っており、だからこそ、長年、多くのファンから愛されているのだと思いました。旨くなければ、あれだけの量のカツ丼を完食できませんからね。それが、何よりの証拠でしょう。度肝を抜く存在で居続けていただきたいです。かねこ「とんかつ太郎」さんの行列2009年8月24日月曜日8月15日。先日のお盆休みのことです。入店を待つお客さんの行列が!時間としては、お昼時を過ぎた14:00近くなのに、です。休みを利用して、県外の方が新潟の味を味わいにいらしたのか、とにかく、すごい人気。その行列に、人々の「タレかつ愛」を感じ、なんだか、私も勝手に嬉しくなってしまいました。「カツ丼食べた~い」という方がいらしたでしょうね。店頭に置かれたホワイトボードに「かつ丼」の文字を発見。「卵でとじてないカツ丼ですよ」とのこと。いうわけで、そのまま食べてきました。日本料理屋さんという佇まいのお店で、カウンターから調理風景を眺めておりますと、ほんとうに、ひとつひとつの仕事をきっちりとされているのがわかります。年配の方が多かったですね。長年、地元で愛されている常連さんのたくさんいるお店といった感じがしました。話をお聞きしたところ、開店してから今年で32年目だそうですよ!さて、お待ちかねのカツ丼ですが、カツは4枚。1枚のカツのサイズも大きめで、しかも厚みもあるヒレカツです。その食べ応えあるカツが4枚。ご飯の量も多く、全体としてとてもボリュームのある1杯です。した味付けのタレで、ご飯全体にタレがまぶしてあり、どんどんと箸がすすみます。口をさっぱりリフレッシュしてくれます。ご先祖様にもぜひ食べさせてあげたくなるような、タレかつ丼の醍醐味を存分に味あわせてくれるお店でした。古町のデパート大和さん隣りの細い路地を入ったところにあるお店。実は、前回訪問した際に、カメラを忘れてしまい、(正確には、カメラの電池の入れ忘れで、)撮影できなかったので、改めて食べに来ました。先回お邪魔したのは、7月13日。1カ月後の訪問でしたが、その間に、お店に変化がありました。前はカウンター席があったのですが、それが4人テーブル席2卓に代わっていました!確か、私が高校生の頃から変わらなかった店内の配置。そのリニューアルが、この1カ月で起こっていたということに驚きました。物事は日々変化していくものです。タレかつ丼のお店も、1回行って終わりではなく、ちょくちょく訪れないといけないなと思いました。新潟の夏といえば、やっぱり佐渡!私も、子供の頃は毎年佐渡に行き、キス釣りと海水浴を楽しんでいました。新潟市から佐渡ヶ島へ渡る前に必ず通るのはココ!カーフェリー、ジェットフォイルのターミナル。「スナックショップしおさい」さんで食べてきました。佐渡汽船ターミナル内でタレかつ丼を出すお店は2店。佐渡汽船食堂」がレストラン形式のお店で、こちらの「しおさい」さんは、軽食系のいわゆる立ち食いそば屋さんです。こちらでは、ひれかつ丼単品のほかに、そば・うどん・カツ丼セット、ラーメン・カツ丼セットがあり、その日の気分によって組合せができます。私は、そば・カツ丼セットをオーダー。食券を出してから、ほどなく、商品が出てきました。カツが2枚のったミニカツ丼と、かけそば。どちらも、立ち食いそば屋さんならではの、ほっとする味ですね。佐渡汽船にいたら、ほんとに佐渡に行きたくなりました。「ひら井」さんでお昼を食べてきました。万代シティに向かう途中に、偶然見つけたお店です。店内も、夫婦ふたりで切り盛りしている「小料理屋」といった感じです。客層も、近くのサラリーマンが昼ごはんを食べにくるケースが多いように見受けられます。一口大のカツがゴロゴロと6個ほどのっているのです。厚さは1cmほどで、一般的なトンカツくらいの厚さでしょうか。噛み切ろうとすると、肉と衣がはがれてしまうので、ここは一気に1つのカツを一口でいくべきでしょう。一気に食べ進められるのです。これは、また、前代未聞のタレかつ丼。新潟空港に行ってきました。エントランスには、白根の大凧がお出迎え。新潟の空の玄関口新潟空港にも、「タレかつ丼」のお店があります。「須坂屋そば」さん、レストラン「シルバースカイ」さんの2店。観光客の方には特におすすめですね。空港店」のほうにお邪魔しました。席に座り、ランチメニューにある、「新潟かつ丼」をオーダー。天気が良かったこの日。飛行機の離発着が間近に見えます。大人でも、なんだかワクワクしてしまいますね。カツ丼と味噌汁とお新香といった、丼の王道セット。カツは、3枚で、ヒレ肉。タレの甘辛さが、とてもバランスがとれており、旨い!あっさりしすぎず、そしてしつこくなく、どんどん食べ進みます。「シルバースカイ」さんの店頭ショーケースを見ますと、あちらは、トンカツ1枚を切ってご飯にのせた個性的なスタイル。「新潟タレかつ丼」のスタンダードなスタイルのタレかつ丼です。同じ空港内でも、スタイルの違う2つのタレかつが有るのがまた嬉しい。観光客だけではなく、県内の人にも食べ比べたら楽しいと思いました。空港は、子供連れやカップルのデートにもぴったりのスポットですしね。そうそう、須坂屋さんでは、そば屋さんだけに、お蕎麦と丼のセットメニューもありますよ~!私は、エンゲル係数の関係で、泣く泣く今回は断念しましたが・・・。NPOウォッチ』にて紹介されております。3店舗、タレかつ丼を出すお店があったので、さすがに週末1回だけでは周りきれませんでした。競馬場の入場ゲートを入り、パドックまでの途中にある軽食屋さんです。カツ丼が店のウリのようで、店頭に大きなPOPが飾ってありました。見ると、ミニとん汁とのセットの手書きポスターも貼ってあり、せっかくなので、こちらのとん汁セットのほうで頼みました。