Velasco)をプラス。成熟したアンズの野趣がグラスに息づく。イベリア半島の絶滅危惧種である山猫"LINZE"の名を冠し、孤高にして優美なたたずまい。鋭利なるキレ味に心が震える一方で、グラスを重ねると、やわらかく、ふんわり、じんわり、ブドウの精がわが身を包んでくれる。翌日は、柿のようなトウモロコシのような甘くすえた風味がプーンと薫る。樹齢140年超の果芯が息づく。ひとつ間違うと、ひねた味わいになりそうだが、そこを紙一重のところで抑えている。スペインのワインジャーナリストが選んだ2007、2008年のオススメワインだ。1915年創業、DOアルマンサの90%を占めるこの地を代表するボデガ。フランス・ラングドックにも同名のワインがありますが、これとはちがいます。熟成感を感じさせるルビー色。香りは黒コショウやシナモンのニュアンスでスパイシー。程よい渋みがあり、それでいて甘味も明滅し、飲み口は非常に滑らか。チョコレート風味も穏やかでイイのです。2007もも同時期に試飲しましたが、こちらはすこしオレンジがかったレンガ色。香りは甘く、完熟フルーツの酸味も強い。「良心の呵責」という名のワイン。