ウンこれは美味しいです。卵白のたおやかな調理は本場中国の人はさすがに上手です。したマシュマロのような味わいです。途中から気がついたのですがこの海老すこし臭いのです。奥様ともこの件(くだり)は一致していて、多分ですよ、背ワタの掃除が雑だったのではないか、と断じたのです。待つこと25分で「海老春巻」の到着です。見た目火が入りすぎです。それでは実食ですウン、餡が硬いですね。待つこと29分で「ツブ貝の辛子煎り炒め」です。