三ツ星のスペシャリテ限定販売ABOUT店舗について「フランス料理を、もっともっと世界に広めたい」そんなフランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏の想いから生まれたブラッスリー。「ポール・ボキューズ」の料理の基本は、良い素材、良い火加減、良い味付け。値段は手ごろでも、基本に忠実に丁寧に仕上げられた正統派フランス料理をお楽しみいただけます。天井高21メートルのアトリウムにそびえ立つ逆円錐の上部に広がる180度の店内。昼は明るく開放感にあふれ、夜はガラスのカーテンウォール越しに見える夕日が幻想的な雰囲気を演出します。ミュゼ」は、着席150名、立食200名まで可能。歓送迎会など各種パーティにご利用いただけます。全国のひらまつグループレストランでご利用いただける共通ランチ券・ディナー券・ワイン券やギフトカードなどをご用意しております。