2018年2月10日こんにちは。カフェカホン店主の平村です。今日の午前10時から、颯爽と始まった「カフェカホン・コーヒーサークル」の第1回を開催しました。サークルそのものの趣旨はこちらの記事に書いてありますので、「何だろう?」と思われた方は読んでみてください。カフェカホン・コーヒーサークル、立ち上げます!簡単に言うと、コーヒー好きの方で集まって、「こんなふうにやってみたらどうだろう?」などと思う素朴な疑問を端からやっつけたりとか、コーヒー好きは一人の世界になりがちなので、他の人の意見も聞いてみようという、コーヒー好きの遊び場です。第1回の今回は「いろんなドリッパーを使ってみよう」というテーマでした。ドリッパーは最近ではいろいろな種類のものが販売されていますが、いちいち買うのも現実的ではなくて、いざ買おうと思っても「自分に合わなかったらどうしよう」と思うとなかなか買えないものです。「もし、どこかで1回試せたら・・・」と思う方は多いことでしょう。「持っている人に持ってきてもらって、使わせてもらおう!」というのが今回のテーマです。同じように感じていらっしゃる方は多かったようで、初回から満員御礼となりました。ペーパーを使うものも各種集まったのですが、金属メッシュのペーパーを使わないドリッパーやネルもあったり、自作の布フィルターまで登場して、本当にたくさん試せて面白かったです。淹れる場所が狭かったので、淹れたい方が順番に淹れるという感じになったのですが、使っているといろいろと意見が出て来まして、「じゃあ、こんなことしてみようか」とか、同じドリッパーでも淹れる人が変わると少しもらって飲み比べしたりと、話題は尽きることがなく、終始賑やかであっという間に2時間が過ぎていきました。今回はいろいろなドリッパーを使ってみて、やはり「じゃあ、今度は淹れ方を変えてみたいね」という意見が多かったので、次回は「いろいろな淹れ方をしてみよう!」をテーマにすることになりました。ドリッパーを変えるだけでなく、使うペーパーを変えてみる。量、挽き目などを変えてみる。点滴抽出をやってみる。いうようなことが挙がっていましたが、次回までに何か思いつけば実験すると思います。サークル活動は、毎月第2、4土曜の午前10時から2時間ほどの予定です。次回は2月24日(土)10時からとなります。ご興味ある方は、ぜひご参加ください。記入の上、下記のメールアドレスかお問い合わせフォーム、各SNSのメッセージにてご連絡ください。info@cafecajon.jp毎回、会費制となります。次回の会費は¥1620(税込)です。当日、店頭にてお支払いください。何か聞いてみたいことなどございましたら、同じようにご連絡ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト関連記事6周年感謝キャンペーン開催中!12月9日で当店はおかげ様で6周年を迎えます。日頃のご愛顧、ありがとうございます。...【カッピングメモ】グアテマラCOE今週は全くと言っていいほど、こういった文章を書く時間がなくて、このカッピングメモを週末になってそっとアップする店主です。...カッピングシーズンに入りました。今日の東京は予想最高気温が30°Cとか31°Cとか言われてまして、実際に非常に暑くなっていますね~。vol.2】ここのパカマラはすげえです。みなさん、こんにちは。初日から睡眠時間4時間で迎えるにはあまりにもハードスケジュールだったので、既にグロッキーな店主です。中米出張本格始動の初日。...【店主の頭ん中・その2】コフィア・ディベルサのパカマラみなさん、こんにちは。世間はいよいよ10連休のGW突入!という感じですが、連休中は全くいつも通りに営業をする店主です。...PREVネットショップで、コーヒー豆の購入量が選べます。vol.12】最終日はゆったり休日。