当店の商品は下記のお店でお求めいただけます。取扱商品は弊社にお尋ね下さい。今まで十字屋山形店でお買い求めになっていたお客様は、これからは下記の店舗をご利用下さいます様お願い申し上げます。※販売店は変更になる場合がございます※店舗によって取扱商品が異なりますので、お電話にてお問合せ下さい。50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを3日天日に干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。材料は、梅としそと塩だけ。よけいな添加物は一切使用しておりません。(漬け込み時に、かぶれ予防として焼酎をほんの少量使用しています)梅干しのあざやかな赤色は、しそだけで色付けした自然の色合い。しそだけでこんなにもきれいに色がつくものかと感心してしまいます。深瀬善兵衛商店の梅干しは「白加賀」という品種を使用しています。「白加賀」は、肉厚で酸味と香りが抜群で梅干しを作るのに適した品種です。最近では梅干しといえば紀州南高梅が有名ですが、この「白加賀」の梅干しは昔ながらのなつかしい味を感じることができ、根強いファンが多い品種です。当店の梅干しは、香りが一番いい時期の「黄熟」した梅のみを使用しています。自家梅園の梅を使用しているので、漬け初めの熟成具合を調整しやすく、一番いい時期を見はからって漬けることができます。黄熟した梅を漬けると、皮も柔らかいふくふくとした梅干しに仕上がります。黄熟の梅を漬けた樽の中は、フルーティでとてもいい香りであふれています。深瀬善兵衛商店の梅干しは、真夏の太陽に3日間当ててすべて天日干しされます。毎日様子を見ながら上下を替えて干し上げます。お天気とにらめっこしながら、たくさんの梅を一粒一粒手で並べていくのは大変な作業ですが、美味しい梅干しを作るには欠かせない作業です。手間暇と愛情をかけてこそ、昔ながらのおいしい梅干しが出来上がります。400g【しそ入り・大粒】50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。材料は、梅としそと塩だけ。よけいな添加物は一切使用していません。この梅干しは大粒で粒が不揃いな、少しだけ訳ありの梅干しです。皮が破れたものは除いてあります。昔ながらの梅干し【訳あり・皮やぶれ・粒不揃い】50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。材料は、梅としそと塩だけ。よけいな添加物は一切使用していません。この梅干しは皮がやわらかいためにちょっと破れてしまったり、粒が不揃いだったたり、少しだけ訳ありの梅干しです。手間暇かかった手作りの梅干しがこの価格はとってもお買得です。260g当店の梅干しに減塩タイプが仲間入りします。一粒一粒を厳選し、ていねいに洗浄、塩の量を減らしながらもしっかりと漬け込み、真夏の太陽の下で天日干ししております。塩漬けしてから塩分を抜くという方法ではないため、梅本来の味、酸味、まろやかな食感をそのままに、クエン酸をはじめとする栄養素もたっぷり残しております。塩分が気になる方にもおすすめです。昔ながらの梅干し(プラケース入)【粒不揃い】50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。材料は、梅としそと塩だけ。よけいな添加物は一切使用していません。この梅干しは皮が破れたものや粒が不揃いな、訳ありの梅干しです。選別詰(プラケース入)50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。漬け頃にこだわり、熟し加減を見極めながらの塩漬け。皮がやわらかい当店の梅干し。食後の一粒やおにぎりに・・・。傷のないきれいなやや小ぶりな梅を選別してケース詰めした商品です。ご希望の方には贈答用の包装で対応いたします。選別詰(パック入)50本以上ある自家梅園から、梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそ(ちりめんじそ)も自家栽培したものを使用し、3日間天日干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。漬け頃にこだわり、熟し加減を見極めながらの塩漬け。皮がやわらかい当店の梅干し。食後の一粒やおにぎりに・・・。傷のないきれいなやや小ぶりな梅を選別してパック詰めした商品です。めちゃん【カリカリ梅】もぎたての小梅を使用し、カリッと仕上げました。保存料・着色料はいっさい使わず、シソだけで染め上げました。おにぎりやお弁当にはやっぱり梅干し。お子様にも人気があります。一切使用しておりません常温で保存が可能ですが、カリカリ感は冷蔵庫で保管した方が長持ちいたします。→(カリカリ小梅)こうめのピクルス120g(深瀬善兵衛商店)→(カリカリ小梅)こうめのピクルス120g×3袋(深瀬善兵衛商店)梅じゃむ当店の完熟梅をジャムにしました。炭酸水で割るとさっぱり梅ソーダ!アイスクリームやヨーグルトに添えても。深瀬善兵衛商店)*梅じゃむを美味しく食べるレシピ~梅ジャム香るスノードーム仕立て手作り梅ようかん(箱タイプ)自家梅園で完熟した梅肉をたっぷり使用。さわやかな酸味と程よい甘さが特徴です。ご贈答用・のし紙やお名前印刷にも対応いたします。※手提げ袋ご希望の方は別途料金となります。深瀬善兵衛商店)手作り梅ようかん(小パック)箱タイプと中身は同じですが、賞味期限が異なります。(小パックは2ケ月)お子様からおじいちゃん、おばあちゃんにまで喜ばれる素朴だけど上品な味。深瀬善兵衛商店)トップページ|お店紹介|商品販売|アクセス|味噌作り講座|リンク集|お問い合わせ。