濃いコーヒーがお好きな方は細挽き、サッパリした味がお好きな方は粗挽き、バランスの良いのがお好きな方は中挽き、というようにお好みの味に応じて挽き方を調節して下さい。コーヒープレスフレンチプレスパーコレータコーヒー豆を買うときには、コーヒー豆の挽き方を確認しましょう。ご自身のコーヒーミルで挽く場合には、上記の表を参考にして、コーヒー器具にあった挽き方をしてください。濃いコーヒーを飲みたいときには、コーヒー豆を細かくするのはひとつの方法です。細挽きだけがコーヒーを濃くする方法ではありません。「粉の粗さは粗挽きで、粉の量を通常の2倍」という条件で抽出してみてください。(一人前10g使っている場合は、粉の量を20gにしてみてください)淹れ方はいつもと同じでも、ずいぶんイメージ違う濃いコーヒー液ができます。コーヒー器具によって、合う挽き方、合わない挽き方はありますが、コーヒーは嗜好品なので、楽しみ方を固定しなくてもいい思います。コーヒーの挽き方を変えると、面白いぐらいコーヒーの味が変化しますので、家庭にコーヒーミルがある方はぜひ一度お試し下さい。コーヒーが楽しくなること間違いないですよ!マニア向けカリタナイスカットミルカリタのナイスカットミルは、粉の粗さ調整がダイヤルで15段階から選べます。カリタのナイスカットミルは、業務用コーヒーミルが小型化したものです。耐久性もあり、ご家庭でも長く使用できます。お手入れが簡単にできることも、ナイスカットミルのメリットです。刃が摩耗したときには、専用の替刃もありますので、将来的に長く使えるコーヒーミルです。価格面では、手動式コーヒーミルが3000円程度であることを考えると、ナイスカットミルは安くても15000円ほどしますので、比べてしまうとどうしても高く感じますが、耐久性や使用感、さまざま器具にあった粉の粗さがダイヤルで15段階選べる機能は、コーヒーの世界をより一層広げてくれます。ペーパードリップですっきり飲みたいから今日は中挽きにしよう、フレンチプレスでオイル感を楽しみたいから今日は中粗挽きにしよう、エスプレッソみたいに濃いコーヒーを作りたいから今日は細挽きで試してみよう...などなど、この先数十年、コーヒーを飲み続けていきたいと思っている方には、ナイスカットミルは自信を持ってオススメします。コーヒーの楽しみを、この先数十年、より一層広げてくれるコーヒーミルそう考えると、コーヒー好きにはぜひ持っていてほしい一台です。2014/1/6静電気のことがよく書かれておりますが私はさほど気になりません逆に豆の薄皮が静電気に吸い寄せられるのでラッキーです。2011/2/1静最初はプロペラ式のミルを購入したのですが、挽きたての香りの良さに満足してました。次にちょっと勉強して、手挽きミルを試したのですが、意外と時間がかかるし、何気に疲れるので結局プロペラミルばかり使ってました。プロペラミルは価格も安いし、手軽ですが、均一に豆が挽けないというミルとしては致命的な弱点があるそうです。そこで、思い切って珈琲豆屋さんが勧めてくれたナイスカットミルを購入。2007/12/9業務用を小型化したというだけあって、豆が均一に挽け非常に高性能です。ホッパーも取り外しが容易で洗いやすいし、カッター部分の手入れも比較的容易です。刃は歯ブラシ等で、微粉を落とした後に掃除機で吸い取るか、OA機器用のエアダスターで吹き飛ばすときれいになります。