東京・新宿の「ヒルトン東京」の1階「マーブルラウンジ」では、9月14日(金)~11月4日(日)までユニークなデザートブッフェ「アリスinハロウィーン・トリック」を開催。今回のテーマは、ちょっぴり大人のアリスが迷い込んだハロウィーン・トリックの世界。遊び心満載の空間で、ペストリーシェフと総料理長が腕によりをかけて作った30種類のスイーツ&塩イーツ(軽食)を心ゆくまで召し上がれ更新日:2018/09/10アリスの迷い込んだワンダーランドを、デザートブッフェで体験しようヒルトン東京のデザートブッフェといえば、季節感やストーリー性を感じる空間でいただく、フォトジェニックなメニューが大人気。今年のハロウィンは、アリスとハロウィンをテーマにした20種類のスイーツに加えて、10種類の“塩イーツ”(軽食)も用意。プロジェクションマッピングやトリックアートの演出も加わり、今までにない体験型のデザートブッフェになっているという。写真だけでは収めきれない、驚きとワクワクを詰め込まれた不思議な空間へ、実際に足を運んでみて。今年のテーマカラーは赤×黒。大人カワイイスイーツはネーミングもキュート今回のデザートブッフェは、大人になったアリスをイメージし、赤×黒のシックな色合いで“大人カワイイ”世界観を表現している。栗のババロアに、洋梨や野いちご、赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティングした、王冠のような形の「女王陛下アリス」をはじめ、高級チョコレートブランド・ヴァローナ社のガナッシュとフランボワーズの組み合わせ、ほんのりアニスシードを効かせたタルト「狂った時間のままお茶会なの!?」など、見た目もかわいいスイーツは、ネーミングもユニーク!また、さまざまなスパイスが隠し味に加えられていたり、タルト・タタンにバラの風味を付けたりと、大人の味わいに仕上げられているのも今回のデザートの特徴。これまでにないデザートの数々を、目と舌で楽しんで。今回は、スイーツを担当するペストリーシェフと、軽食(塩イーツ)を担当する総料理長が特別にコラボレーションしたメニューが並ぶ「スイーツなの?塩イーツなの?」コーナーを設置。デコレーションケーキやカップケーキ、チーズケーキなど、そっくりのスイーツと塩イーツが双子のように並べられ、どっちがどっち?と迷ってしまうほど。このほか、ハロウィーンエリアにも、ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた「魔女の掟」、黒と赤がセンセーショナルな「イカ墨パスタ流血事件」など、ちょっぴり怖くておいしいメニューが登場。シェフ達の遊び心が詰まったスイーツと塩イーツの競演を楽しんで。MENオズモールへの情報掲載について「OZのプレミアム予約」新規掲載についてTOP。