忙しい平日は作りおきメニューで時短をしたいところですが、その分週末の時間が作りおき作業に割かれてしまう...ということはありませんか?作りおきの楽さを残しつつ、作る時間を少しでも短縮できたら理想ですよね。今回は、作りおきを手間なく簡単にできるレシピを紹介します。料理が苦手という方や初心者の方でも、安心して挑戦できるのでおすすめです。家族みんなが大満足する作りおきレシピを作ってみましょう。できる「作りおきレシピ」5選!冷蔵庫や冷凍庫で保存し、平日はサッと出して食べるだけというスタイルは、今や定番になってきましたよね。「作りおきレシピ」の本や特集が出されているため、多くの家庭で日常に定着してきたのではないでしょうか。平日にサッと出せる反面、貴重な休日を作りおきを作ることに費やすことになりますよね。たくさんのおかずを作りおきするために、買い物や下ごしらえをするのは大変な作業です。できるなら、少しでも手間をかけずに作りたいですよね。そこで今回は、簡単にできる作りおきレシピを5種類紹介します。今まで思いつかなかったようなレシピも登場するので、新たなレパートリーとして活用してみてください。どのレシピもできたてはもちろん、日が経つにつれ味に深みが増すものばかりです。夕飯のおかずだけでなく、お弁当にも使えますよ。鶏ささみは、ひと口大のそぎ切りにし、塩、コショウ、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒める。肉の色が変わってきたらシメジを加え、全体に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせ、完成。鶏ささみはパサパサして食べにくい...というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、ほんのひと手間でしっとりジューシーな仕上がりになります。ポイントはトマトケチャップとオイスターソースを絡めて保存することで、パサつかずしっとり感をキープ。今回は炒めていますが、丸ごと揚げてもおいしそうですね。清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で3~4日、冷凍庫で2週間保存がききます。そのままはもちろん、パンに挟んだりパスタやチャーハンの具材などにアレンジしたりすることもできそうです。した中に、コクのある作りおきレシピですよ。塩、コショウ、薄力粉:各少々Aだし汁:3/4カップA酢:大さじ3A砂糖、しょうゆ:各大さじ2Aカレー粉:小さじ1/2サラダ油:大さじ3作り方サケは塩(分量外)をふって10分おき、水けをふく。鍋にAをひと煮立ちさせ、タマネギ、ピーマンを加えてなじませる。1.の骨を除いて3~4等分に切り、塩、コショウをふって薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、サケを3~4分揚げ焼きにする。油をよくきり、2.に加えて冷蔵庫で2時間以上おいて完成。脂がのった生サケはご飯に合う絶品食材です。生の魚は下処理が大変そうというイメージがあるかもしれません。このレシピは塩・コショウをふっておくだけ。揚げ焼きしたサケを、煮た野菜に浸けておけばOK。通常の南蛮漬けとは違い、子供も食べやすいカレー味。スパイシーで、香りもとても良いのでおすすめ。子供だけでなくパパも大満足な1品に。保存可能期間は冷蔵で3~4日、冷凍で2週間です。米はといで30分ほど浸水させ、ざるにあげる。炊飯器に1.とAを入れて混ぜ、キノコ類、ショウガをのせて普通に炊く。炊いている間に魚焼きグリル(両面焼き)で甘塩サケを7~8分焼く。骨と皮を除いてほぐし、2.が炊けたら白いりゴマと一緒に混ぜて完成。サケの鮮やかな朱色が、とても食欲をそそりますよね。相性のよいキノコを炊き込み、香ばしく焼いた甘塩サケを混ぜ合わせたレシピ。魚焼きグリルで焼き上げることで余分な脂を落とし、食べやすい炊き込みご飯に仕上がっていますよ。ご飯をおいしく炊き上げるコツは、しっかり米に水を吸水させてから水加減を普通に炊き上げるよりも少なめにすること。食材からでる水分を考えて炊き上げます。白いりゴマがご飯にアクセントを加えてくれるので、一緒に混ぜ込みましょう。耐熱容器にAを混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで20秒加熱しゴマを混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でかために1分塩ゆで(分量外)する。氷水にさらして水気をよくきり、1.に加えてあえる。電子レンジの加熱時間は600Wで算出しています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍と、加熱時間はワット数に合わせて調節してくださいね。毎日の食事で主菜は決まるけど、副菜がなかなか思いつかないということもありますよね。野菜を多く使った副菜は、子供たちの食欲も今一つ...という経験があるのではないでしょうか。主菜の添え物として活躍するブロッコリーを、主菜級のあえ物にしてみませんか?和風な「ブロッコリーのごまみそあえ」は、子供から大人まで食べやすいメニューです。ブロッコリーをいつもより少しかためにゆでると、作りおき向きになります。ゆで終わった後は氷水で冷やし、水気をしっかりきってから保存するともちが良くなりますよ。(4人分)キャベツ:1/2個ブロックベーコン:180gA水:1と1/2カップA顆粒コンソメスープの素:小さじ1オリーブオイル:大さじ1しょうゆ:小さじ1バター:5g作り方キャベツは芯を除き、4等分に切る。ベーコンは3cm角に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツ、ベーコンの表面を焼く。焼き色がついたらAを加え、ふたをして弱めの中火で5~6分蒸し煮にする。しょうゆ、バターで味をととのえる。休日はゆっくり過ごしたいママやパパ。朝食は作らなくてはなりませんよね。食欲がわかないというときでも、温かいスープ煮なら食べやすいのではないでしょうか?大きめにカットしたキャベツと、コクのあるブロックベーコンを食べられれば1日をより元気に過ごせそう。作りおきをしておくことで、中までしっかり味が染みこみます。キャベツの甘み、ベーコンのコクがギッシリ詰まったスープ煮は忙しい朝にもぴったりです。作りおきも時短して、休日を満喫しましょう作りおきおかずのメリットは平日楽ができることでもありますが、味が中まで染みてさらにおいしくなったり、食材を腐らせずに使いきれることなど、たくさんありますよね。今回紹介したレシピは、『作りおき&帰って10分おかず336』からピックアップしました。他にも魅力的なレシピがいっぱい掲載されていますよ。詳細を見る隙間時間を見つけて手間なくデリシャスおかずを作ろう筆者も、仕事をしながら家のことをこなさなければなりません。夫は週1しか休みがなく、帰りも遅いため平日はなかなか手助けがありません。そのため、できる限り食事作りの手間を省き、効率良く動きたいのですが、みんなが満足する料理も作りたい...そんな気持ちをかなえてくれるのが今回紹介したレシピたちです。隙間時間を見つけ、本書を参考にササっと時短作りおきおかずを作りたいと思います。今まで自分自身では思いつかなかったレシピも掲載されているので、バリエーションも広がりますよね。作りおきおかずを作ったことが無い方、すでに取り組んでいる方にもおすすめの1冊です。参考にしてみてください。疲れた日でもパパッと手作りごはん「簡単時短レシ...育児や仕事をしながらの毎日のごはん作りは大変ですよね。味落ちしない解...毎日のごはん作りは大変ですよね。写真整理の救世主!ママの願いを全て叶えるアプリ「みてね」がすごい可愛い子どもの写真をたくさん撮りたい!撮った写真を思い出として形に残したい!ママやパパにとって、子どもの成長は何よりの幸せであり、楽しみですよね。送り迎えなど、ママになると大きな荷物を持って、これまでとは違う場所へお出かけする機会も増えますよね!そんなママたちが頼り...mamari子ども靴の正しい選び方を親子で体験!乳幼児の足を守るには「計測」がカギだった子どもの足の成長スピードはとても速く、3歳頃までは年に数回買い替えをする必要があるといわれています。本当に子どもの足に合っている靴を選べているか?と...mamariママも安心!ばぁば、じぃじも一緒に楽しめる「お出かけファミリーカー」って?赤ちゃんが生まれて、家族が増えるとお出かけも何かと大変...。2人目の子どもが生まれたタイミングで、今の車に悩みや物足りなさを感じるママもいるようです。帰宅後、最短10分で完成『かんたん仕込みですぐごはん』98レシピおいしいご飯を家族と食べるために、日々奮闘しているママやパパたち。お仕事をしている人はとくに時間がないため、限られた中で作らなければなりませんよね。株式会社おやつカンパニーが販売しているお菓子、「ベビースターラーメン」。ママやパパが子供だったころからあるものなので、なじみ深い方もいるでしょう。大好きな...Lilyurie簡単なのに大満足!パパも子供も喜ぶ「メイン料理&副菜おすすめメニュー」TOP8産後は育児と並行して家事もやらなければならず、なかなか一つのことにしっかりと時間を割くことができないものですよね。毎日の食事作りも、忙しさから品数を増やせ...kira_z07時短テク1位は「ワンプレート化」!働くママたちの夕食作りは時間との戦い家事や育児に追われながら仕事もこなす働くママたち。帰宅したらまず一番に行うのが夕食作りなのではないでしょうか。簡単に誰でもできる食費と日用品の節約について紹介します。子育て、家事に追われながらも楽しくできる節約術です。食べ物や飲み物、掃除をするときにも節約方法があ...yoko本記事は必ずしも各読者の状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて、医師その他の専門家に相談するなどご自身の責任と判断により適切に対応くださいますようお願いいたします。記事内の写真・動画は編集部にて撮影したもの、または掲載許可をいただいたものです。ママリ編集部のコンテンツに対する考え方(または取り組み)についてはこちらもご覧ください。嬉しいお弁当の作り方mohyorino調理器具別の簡単なお餅の焼き方。