CouncilNHK-Gメディアとのコラボ企画。今回のテーマは『血糖値を見える化する』です。さまざまな要因の影響を受けて常に変動しています。これを調節する機能がうまく働かず、常に高血糖状態になるのが糖尿病です。年には1千万人を越えました。予防と治療について、最新のエビデンスにもとづくお話をうかがいました。当協議会の「料理会」では、このように各分野の専門家によるエッジの効いた講演およびざっくばらんに話のできる場を提供しています。ご興味のある方はぜひ会員となりご参加ください。※内容によっては、一般の方が参加できる場合もございます。情報素材料理会<第92回>血糖値を見える化する血液中にあるブドウ糖の濃さ、それが「血糖値」です。ブドウ糖が増え過ぎて血管を傷つける糖尿病、その診断と治療に、「血糖値の測定は欠かせません。センシングとビッグデータ分析の高度化によって、いつ、どんな条件で私たちの血糖値が変わるのか、何を引き起こすのか、その詳細が分かってきました。坂根直樹先生と、ジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社の宗岡達朗氏に、お話をうかがいました。