豆腐と豆乳の栄養やカロリー、イソフラボンの量の違いを比較!豆腐と豆乳の栄養やカロリー、イソフラボンの量の違いを比較!2015年07月11日(土)古くから日本人にとって身近である大豆製品。中でも豆腐は、健康を気遣っておられる方や海外の方にも注目されるほど広く利用されていますね。栄養などについて詳しく見て行きたいと思います。・・・5.2gイソフラボン・・54mg高野豆腐のカロリーや糖質は?それぞれの違いは製造工程にあります。栄養価やイソフラボンの含有量に差がでます。調整豆乳においては油脂や砂糖を添加しているのでカロリーや炭水化物の差が大きくなります。Links自宅でもできる!豆腐と豆乳の作り方は??自家製豆腐を作ってみたいけど難しそう・・・。・・・6カップ(豆の倍)1.大豆を水に浸して水分を吸水させることから始めます。気温の違いがあるので大豆が元の大きさの2.5倍に膨らむまで待ちます。2.充分に大豆が水を吸ったら水を切り、ミキサーなどで分量分の水を入れ、大豆をすり潰します。長い事ミキサーにかけない方がたんぱく質の力を保たせる事ができます。3.ミキサーにかけた大豆を鍋に入れ泡が出るので落ち着いたら弱火にし8分程煮たらさらし等で漉せば豆乳が出来ます。静かに混ぜて固まるまで蓋して10分放置。5.固まったらさらし等を敷いたザルに入れ、15分程重石をしたら豆腐の完成です。重曹でトロトロ湯豆腐に!代用品は?豆腐と豆乳!ダイエットに向いてるのは?ダイエットには低カロリー・高タンパクの絹ごし豆腐や木綿豆腐がおすすめです。肌トラブルなどにみまわれることもあります。適度に肉類や魚類を合わせるといった具合にバランスのとれた食事を心掛けましょう。[コメント:0]この記事に関連する記事一覧ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。