〜“野の花”でお出しするものは何の変哲もない家庭料理です。料亭や名料理人の品々にはかなわないかも知れません。何よりも自慢できるものがあります。それは料理にかける時間と想いです。“野の花”の料理は先ず食材を育てる、山野で食材を探すことから始まります。「土からの料理」、これが“野の花”の料理の基本です。化学調味料を使わない、添加物を使わない、すべて手作りそんな安心できる自然素材の旬の風味をどうぞご賞味ください。¥4,200*お料理の内容は、季節素材の野菜中心のお任せ膳になります。*2名様からのお席で、3組様までの予約制です。ご予約は、前日の午前中までにお願いいたします。(火・水曜定休)*花かご弁当(¥2,100)も、ご予約によりお作りいたします。*日曜日は、ご予約なしでお食事をしていただける「玄米ご飯のランチ(¥1,000)」もございます。※「玄米ご飯のランチ」は、通常ご予約なしでもOKですが、コース料理のお客さまが多い場合にはできない場合があります。(料金につきましてはご相談ください。)*お料理は、一品一品作りながらお出しします。にがうり等)がございましたら、ご遠慮なく事前にお申し出下さいませ。*食後のコーヒーは、ご希望があれば¥210で承ります。*お飲み物は、酒、焼酎、ワイン、ビール、100%ジュースをご用意しております。*正座の苦手な方用に、掘り炬燵のお部屋もございますので、お申し出下さい。*21:00以降の延長時間ご利用は、追加料金となります。一切使用しておりません。素材にはこだわっています。砂糖は、きび砂糖、味噌は手作りのもの。お茶、コーヒーは、完全無農薬です。卵、野菜は、自家栽培や自然農の「吉村ファーム」のもの、ご近所からの頂き物や地物(こちらは減農薬)を使っています。ご飯は、栄養価値の高い、玄米ご飯をお出しすることが多いです。圧力鍋で炊いた玄米ご飯は、モチモチしておいしいと好評です。水は、地下水を浄化してアルカリ化したイオン水を使用しています。¥1,000お客様からのご要望により、毎週、日曜日をランチ・デーとして、ご予約なしでお食事をしていただけるようにいたしました。11:30〜14:00通常はご予約なしでもOKですが、コース料理のお客さまが多い場合にはできない場合があります。”玄米ごはんのランチ”がある時は、県道沿いにのぼりを揚げています。”玄米ごはんのランチ”のご予約をいただいて、お昼前に完売することもありますので、お手数ですが、いらっしゃる前にお電話で確認してくだされば助かります。特別オーダーお誕生日や記念日のお祝いに、特別オーダーでの、お花のアレンジメントや簡単なケーキもお作りします。[天然酵母パンの作り方]の中に見つけました。(”パン”を”料理”に置き換えることができます。)こんな心で料理ができる日を目指したいです。すぐれたおいしいパン、だれもが舌鼓を打ちパンを作った人に敬意を抱くようなパンを焼くためには、それだけの修行を積まなければならない。修行の第1は、いつも笑顔を絶やさないということである。ヒステリーをおこすようなことがあってはならない。第2にのんきに落ち着いて悠々としていることである目先のことにとらわれたり、明日のことを思い悩んではならない。大きな宇宙の意志を感じとることができる人間になろうと努力する心を持つことである。パンは、自分が作るのではなく、宇宙の摂理によって存在する酵母の働きによって恵まれるので、感謝の心を常に抱いてパンを育てることである。心がけの良し悪しを天然酵母のパンは、形として見せてくれるのだと思うことである。パンに限らず、料理に向う時は、明るい気持ちで、しかも真剣でなくてはならない。