色の野菜果物字引きオクラの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「オクラ」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。色の野菜果物字引きオクラ含まれるネバネバ成分が皮膚の保水力を高めてプルプル肌にしてくれます。胃の粘膜を保護したり消化を助ける働きもあるので体力の弱っているときにはいい野菜です。成分は食物繊維なので便秘解消にも良く身体をキレイに整えてくれます。種にも栄養がたっぷりで細かく刻むほど粘りが出てきます。βカロテンやカリウム、カルシウム、葉酸なども含んでいるので効率よく栄養成分を摂れます。方・調理まず塩をこすり合わせるようにして洗うと産毛がキレイに取れ色も鮮やかになります。生のままでも食べられますし、サッとゆでることで口当たりをよくできます。細かく刻むことでネバネバが増します。低温と乾燥に弱いので5度以下になるとしもやけを起こしたような状態になります。涼しい環境なら常温で保存できます。冷蔵する場合は冷やしすぎないように新聞紙に包みビニール袋にいれます。3~4日で食べ切りましょう。冷凍するなら固めにゆでて水気をしっかり拭き取り保存します。緑色が濃くてヘタの部分の切り口がみずみずしいもの、産毛がびっしりと表面を覆い五角形の角がはっきりしているものが新鮮です。柔らかく弾力があるものが美味しいです。育ちすぎると味が落ちるので、大きすぎず小ぶりなものを選びましょう。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。