cafe』の博多名物焼きラーメン焼きそばにも見える「焼きラーメン」はとんこつスープで味付けされた麵、肉、野菜の上にラーメンスナックと生卵までのせたB級グルメ感満載の一品。cafe(ケンゾーカフェ)』の名物メニューです。他にも、明太子やもつなどの福岡名物を使ったメニューも多数。cafe』を魅力たっぷりにご紹介します。cafe』は、櫛田神社のすぐそば、博多情緒あふれる界隈にあります。屋台時代の味はそのままに、創業当時からの人気メニュー「博多焼きラーメン」やもつ鍋、ホルモン鉄板など、博多名物を一気に味わうことができます。某有名テレビ番組で「きたなシュラン」として紹介されるほど、見た目以上の美味しさと居心地の良さがあるお店です。どんな味?漂う匂いがもう堪らん!名物「博多焼きラーメン」メニューを見ると、福岡・博多ならではの魅力的な料理がずらり。」(700円)の人気トップ3のメニューを注文しました。大将が大きな鉄鍋でジュージューと炒めた具材を盛り付けます。上からラーメンスナックと卵をトッピング。これが県外から目当てに食べに来る人がいるという噂の...!!「博多焼きラーメン」は最上級の福岡B級グルメか!?看板メニュー「博多焼きラーメン」!鉄板に敷き詰められた麺のうえに野菜や肉など具材もたっぷり。焼きそばのようにも見えますが、麺を引き上げてみるとやっぱりラーメンです!アツアツの鉄板の上で半熟状態になった卵を崩しなじませていただきます。味の決め手は甘辛いソースと、博多らしい「とんこつスープ」。焼きラーメンというだけあって麺は少し固めですが、卵が絡んで美味い!トッピングのラーメンスナックが「B級感」と「おつまみ感」をさらに演出。フードとしても成り立っているんですが、これは絶対お酒欲しくなる...。食べ進めるうちに麺がいい具合に焦げて、底には「お焦げ」が出来上がっています。とんこつスープや特製タレの味が染み付いた焦げ目もまた良し。詰まった「博多明太たまご焼き」。地元九州産にこだわった新鮮な玉子を使っているそうで、玉子焼きの"甘み"と明太子の"辛味"が絶妙。シンプルに味わったら、お皿に添えられたマヨネーズもつけて。箸で持ち上げると、ピンク色の明太がにゅっと出てきて食欲をそそります。口に入れた瞬間の幸福感が半端ない。これ、お酒に合わないわけないでしょ!福岡の2大名物!もつ鍋と博多ラーメンが一度に味わえる幸せの一杯♪そして最後の締めは「もつラーメン」!博多ラーメン×もつ鍋という、福岡名物を一気に味わえるところが嬉しい。一目見ただけでわかりるもつのプリプリ感!!もつと野菜の甘みが染み出たスープが麺に絡まりたまらぬ旨さ!「もつ」や「とんこつ」で言いつつも脂っこくないので、締めのラーメンにもおすすめの一杯です。「4番出口」から出て左へ、商店街をまっすぐ突っ切った先の路地にあります。そばには有名な観光スポット「櫛田神社」の裏口が。食店が両側にずらりと並ぶ裏路地の中にお店はあります。cafeが位置するこの路地は、夜になると"ザ・裏路地"と言わんばかりの味のある雰囲気に。店内には「きたなシュラン」の認定証(しかも星3つ!)がしっかりと飾られていました。一階はカウンターと屋外のテーブル席。二階には小上がりのテーブル席があります。営業時間はランチタイムから。お昼が11:30~14:30、夜が18:00~24:00。日曜日はランチのみで営業しています。屋台出身の店主が作るメニューは、食事にもお酒のお供にもぴったり。cafe』で、屋台の味と風情をぜひ味わってみてください。希望を持てる世の中を目指す!25歳でピザ屋『夢の橋』をオープンしたオーナーの思いとはfavy編集部3【麹町】完全個室は30名までOK!◯◯が決め手のちゃんこ鍋を宴会で囲む『竹とんぼ』favy4酒瓶がずらり並ぶ昭和の雰囲気。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。