あいのおうちごはんあいのおうちごはんどの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。・ねぎ詳しい作り方1鍋に◎を入れて火にかけ5分ほど煮立たせたら出汁パックを取り出す。鍋はスタジオMのホーロー鍋ですご参考になれば嬉しいです。ひとつまみ詳しい作り方1白菜は芯の部分を切らずに広げて中を洗う。2大根とにんじんはピーラーで薄くスライスして、豚バラ肉は白菜の長さに合わせて切っておく。※長さは合わなくても対して問題ないです。3白菜を広げて間ににんじん、大根、豚バラ肉を挟めていく。4すべてはさみ終わったら芯の部分を切り落とし同じ幅で切っていき鍋に並べます。小1/3詳しい作り方1クチナシの実は半分に切って茶こし袋に入れる。2さつまいもは皮をむいて1と一緒に水をたっぷり入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。3柔らかくなったものから裏ごししていく。4鍋に◎を入れて砂糖が溶けるように混ぜる。54が溶けたら裏ごししたさつまいもを加えてよく混ぜる。最初は水っぽいのでよく練り合わせていき下からすくって底が見えるくらいまで練っていく。あれば詳しい作り方1黒豆は水洗いしてたっぷりのお水に半日ほどつけたら水気を切っておきます。夜寝る前に水につけて朝から炊くと良いかもしれないです。2◎を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けるまであたためたらしっかり冷まします。あたたかさが残らない程度までしっかり冷まして下さい。32がしっかり冷めたら黒豆を入れて一旦煮立たせてすぐに弱火にしてコトコト煮る。5~8時間ほどじっくり煮て完成です。一気に8時間とか煮なくて大丈夫です。時間のあるときに火をつけて消してを繰り返してOKです。最初黒豆を入れて煮立たせるところでは目を離して沸騰させるとシワの原因にもなるのでここは目を離さずに沸騰させても吹きこぼれないように気をつけましょう。煮立ったらすぐに一番弱いコンロのところで弱火でコトコトが基本です!!煮立たせているうちに水分が減ってきて黒豆が顔を出し始めたら少差し水をしてまたコトコト煮てください。煮詰めているので少しくらい水を足しても問題ありません。大3詳しい作り方1鶏肉はフォークで穴を開ける2皮面を外にしてくるくる巻いたらタコ糸で縛る32と◎をジップロック等に入れて2時間以上つける4オーブンを200度に予熱して15分焼きます5焼いたら一旦取り出しつけダレをハケで塗り更に5分焼きます6もう一度同じことを繰り返したら完成。大1詳しい作り方11鍋に◎を入れて煮立たせる。2大根は面取りして隠し包丁をいれておく!3じゃがいもは皮をむいてから1時間ほどおきました!そうすることで煮崩れしにくくなります。4厚揚げなどは油抜きをして入れています。詳しい作り方1はんぺんと◎をミキサーに入れて撹拌する。2卵を1つずつ加えてミキサーで更にまぜる。3フライパンに油をしいて2を注ぎ入れる。4○を入れたら菜箸で半熟状になるまで混ぜる。5ある程度半熟になったら湿らせた木の板などをのせる。※アルミホイルなどで代用可能。6蒸し焼きにしたらまな板を使って裏返しにし2分ほどやく。7巻きすの上に玉子をのせてしっかり巻いて冷めるまで放置で完成。自分で作るとなんだか違いますね!しかもここでも初めて知ったこと!普通にさつまいもを茹でて裏ごししているだけかと思ってたけど、くちなしの実ってゆう実を入れることであの黄色い綺麗な色が出るらしい(笑)おせちようのめっちゃ黄色いさつまいもとかが売ってるのかとおもってたわぁ(笑)これも作らなければずっと知らなかったな!みんないろいろ知ってるのね。小1/3詳しい作り方1クチナシの実は半分に切る。2半分に切ったものをお茶パックなどに入れる。3さつまいもは皮をむいて2と一緒に水をたっぷり入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。4くちなしの実を入れることで煮ている時こんなに黄色になります!5柔らかくなったものから裏ごししていく。6甘露煮はお好きなモノを!※甘露煮汁を使うので汁気の多いものを購入することをおすすめします!75に◎を加えて火にかけよく混ぜていく。8下からすくって底が見えるくらいまで練っていく。3センチ詳しい作り方1ごぼうとにんじんをお肉に巻きやすいように切って◎と一緒に鍋にいれて柔らかくなるまで煮ていき粗熱をとっておく。2鶏肉はフォークでブスブス穴をあける。3厚みのあるところを包丁で開いていく。43に1をのせて巻いていく。5いつもは爪楊枝で止めますが今回はタコ糸を使ってしっかりまきました。6耐熱ボウルなどに5と○を入れてクッキングシートで落とし蓋をしラップをしてレンジ600Wで4分加熱。7一旦取り出しひっくり返したらまた落し蓋をしてラップを掛けてさらに600wで4分加熱。そのまま2~5分ほど放置で余熱で火を通します。取り出して竹串を刺してみて透明の汁が出てきたら完成です!赤い汁が出た時はもう少し加熱時間を追加してください。昨日はアメトピ掲載も♡♡Ameba運営局様♡このキャベツ大量消費の記事を選んでいただきありがとうございました。