ベジライフ♪♪マクロビオティックな生活を目指して、日々勉強中!街中の美味しそうな匂いに、時々脱線してますけど。ようこそ!!お料理大好き、編み物大好きなかぉぷぅです。現在、旦那さんのピロさんと二人暮らし。時々脱線・・・しながらも、美味しく&なちゅらるにベジライフを送っていきます!東京、大阪にて、お料理教室を開催中。最近の記事(08/19)ブログ、お引越しします!(08/18)トマトクリームソースのスパゲッティにハンバーグなどなど。枝豆ペペロンチーノ♪(08/16)日帰りバス旅行。その2(08/15)夏らしいひと品。プチトマトときゅうりのイタリアン・マリネ♪(08/14)日帰りバス旅行。その1(08/13)話題(?)のサバの水煮缶で。like...ココロ・カラダ・ハダが健康だから、いつもニコニコ!みんなニコニコ!シアワセひとしずく。Style:)おかずのごはんまゆたろう日記ふわふわ風に乗ってすきすきごはん。今日は、ほんとに暑い1日でした。空気が乾いていて、風もあったので、暑いわりに過ごしやすかったように思います。こんな暑い日は、暑い国のお料理で。*タイ風イエローカレー*玄米ごはん*そばの実のスープ*おぼろ豆腐*ひじきのマリネ(作り置き)とスチーム・ブロッコリー*自家製ぬか漬け&きゃらぶき+++辛そうに見えるタイ風イエローカレーですが、とってもマイルドに仕上がってます。甘すぎずにほどよい辛さで、身体にこもっている熱を発散させます。ココナッツミルクや夏野菜、香辛料を用いて作っているので、強い陰性。バランスをとるために、陽性の食材“そばの実”を使ってスープを。美味しかった〜♪+++実は、初めてタイ風イエローカレーを作ってみました。昔、お店で食べた味を思い出しつつ、オリジナルで適当に作ってみたのですが、これがめっちゃ美味しい!!ココナッツミルクを使ったカレーがちょっと苦手なピロさんも、大絶賛のカレーになりました。何気に、ココナッツミルクを使うと、それなりの味になるのではないか、とも思っているのですが、とっても美味しかったので、近いうちにレシピUPしますね。一つ初めてなのが、ココナッツミルクを使ったということ。私は大好きなココナッツミルクなのですが、自分でお料理するときに、今まで使ったことがありませんでした。ここまですごいとは、思っていませんでした。自分でお料理したり、扱ってみて、食材の性質を、覚えていくものなのかもしれませんね。|Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。