映画「ロッキー」は超絶オススメ。観てる人が多いと思うけど...。Hatebuさて当ブログでも何度か取り上げている、静岡県限定のファミリーレストランチェーン「さわやか」である。表面はカリッと焼き上がっているのに切ってみると中身は半生という絶妙の焼き加減で提供されるハンバーグと、目の前で店員さんがハンバーグを半分に切り、焼けた鉄板にギュウギュウ押し付けてさらに上からソースをかけてバチバチジュゥジュゥとソースが飛び散りまくるのを手元の紙製のテーブルマットで防御するというエンターテイメント要素が売りである。当ブログでは以前にミックスソースについて紹介したが、それはあくまでもお店のオフィシャルオプションであり、秘技と言うほどのものでもない。2ndそこで今回は私が編み出した秘技、その名も「マイクロフォーサーズ」を紹介したいと思う。秘技マイクロフォーサーズとはさわやかでは半生状態で焼き上げられたハンバーグを客の目の前で店員が半分に切り、焼けた鉄板に押し付けると言うのがお約束である。その際に手元の紙製テーブルマットの両端を両手で掴み、跳ね飛ぶ脂をブロックする。そこまでは通常通りにやってもらって良いのだが、その後店員さんが「ソースをおかけしてよろしいですか?」と聞いてきた時が肝心。そこですかさず「自分でかけます」と言うのだ。店員が去った後、左右に切り分けられた半身ずつのハンバーグの3/4まで自分でソースをかけ、残りの1/4(半身のさらに半分)にはソースをかけない状態で仕上げる。これがマイクロフォーサーズだ!そして、ソースをかけていない1/4ハンバーグを塩胡椒で味わうのだ。塩胡椒(ちょっとハバネロソース)これがさわやかハンバーグの肉の旨みが一番よくわかる食べ方だと思う。お好みでハバネロソース(卓上に常備されている)をかけるよもし。ハバネロソースをたっぷりとかけてまた最近メニューに加わったトッピングのきざみわさび(50円)をのせるもよし。辛くてうまい!1/4のアレンジを楽しむのがまた乙なのである。8で撮影されています。マイクロフォーサーズカメラでさわやかハンバーグを撮る勇気は私にはありません(油でレンズがダメになりそう)。若宮...2016-12-07いきなり!ステーキの創業価格フェアでアンガス牛サーロインステーキ315g食べてきた。日)しぞーかじん歴4年。最近アラがとれたアラフォーのおっさんです。サザンオールスターズと加山雄三が好きです。横山剣さんの方がもっと好きです。(6)月別アーカイブリンクアラフォー新米パパのイクメン日記Pythonで解く数学パズルiGCNの関心空間アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。