供されたのを見て、これは広東麺ではないか?と疑った。具が野菜ドッサリなんです。熱々で10分間、野菜と格闘した。白菜の芯で口ん中を火傷した。10分したら、野菜に隠れてた豚肉が大量に浮き上がってきた。麺を捕まえたのは13分過ぎ頃。それだけ時間がかかっているのに全然伸びていないんです。器を上にあげ(常連さんはテーブル席でも食い終わったらカウンター上に下げてますね。)1000円札支払って250円の釣り銭を受け取り、自嘲するように「今日はコート来て来なかったしな」と自分に言うように、オカミさんに聞こえるようにわざとらしく言ったらオカミさんは微笑んだ。(レジはないようです。)如何ですこの店?私的には大袈裟に言えば脳天を感動が突き抜けた。確かにプレハブという店の外観で見た目は美しくないですよ。若い女性や嫌煙者には向いてません。ラーメン屋に高級感や能書きはいらないの典型ではないか。勇気を奮って一歩店内に入ればガラスが曇るほどに暖かい空間。外見で判断してはいけないと思ったよ。昨今流行りの小さい器、コケそうな高い器に少ないスープ、奇をてらった具で850円から1000円もとるラーメン、エラっそうに客を睨みつける職人風ポスターを張り付けた高いラーメンと比べてみてこの店はどうです。