17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS販促は撒き餌さ研修の中で、こんな話をします。いつもの釣りの話です。釣りをしますと巻き餌をします。撒餌=販促そもそも棚が違うのです。棚が違っているところに釣り糸をたれているのですからここに餌がありますよってわかってもらうために撒餌をします。要はお店ができましたよ!こんなお店ですよ!そうした販促はOKです。サービス券やディスカウントなどによる販促は違います。魚のことを考えてみたらわかります。要は水温、環境が違うのです。住み易い環境のところにいるのであって、そこに餌が落ちてくれば当然ながら、食べるわけですが撒餌を撒かれて水温が高い場所、日の当たる場所、色々な危険がある場所そこにはずっといれません。撒餌がなくなるとまた釣れなくなってしまいます。飲食店の販促も同じことなのです。そもそもの棚(マーケット)がずれていたら、販促をしてもその時には来ていただけますが、販促がなければ行きません。価格がずれているのか?立地が合っていないのか?スタイルが合っていないのか?何かが、マーケットからずれているってことなんです。販促を続けていると、そのマーケットのずれに気がつかなくなっていまいます。新しいメニューの喚起によるプロモーションは有りです!告知する上でのプロモーションです。