茹で上がりも鮮やかハナサキガニ(花咲蟹)【かぎけんWEB】ハナサキガニ(花咲蟹)【かぎけんWEB】ハナサキガニとはエビ目タラバガニ科タラバガニ属の蟹です。エビ目タラバガニ科タラバガニ属の甲殻類で、いわゆる蟹の一種です。仲間で、鮮やかな赤色をした殻には多数のゲト(棘)があります。身体はタラバより小さいですが、体付きはがっしりしています。味はタラバよりもっと濃厚です。花咲港で水揚げされることから名前がつきました。活き花咲き蟹ごつごつした蟹です。茹でられると鮮やかな朱色になります。左右で爪の大きさと形が違います。食べられた後ですが、...。新千歳空港内、2013年12月28。