免責事項お問い合わせホームグルメぶどうの皮に栄養はあるの?食べられるものでも腹痛が?ぶどうの皮に栄養はあるの?食べられるものでも腹痛が?2014.07.24グルメコメントを書くこの記事は3分で読めますTweet秋のフルーツといえば、ブドウを思い浮かべます。最近は種無しぶどうや皮をそのまま食べるブドウが出回っています。「腹痛とか大丈夫?」ってことです。今回はそこら辺を調べて、まとめてみました。ぶどうの皮には色別で栄養が違う?ぶどうの栄養は?まず最初に、ぶどう自体の栄養効果を簡単に見てみましょう。「食物アレルギーの緩和効果」があります。嬉しい健康効果だらけ!では、本題であるぶどうの皮はどうなのか?見ていきましょう。基本的には食べて大丈夫だと言われています。巨峰等の皮が硬いタイプのものです。言え基本的には大丈夫なのですが、あまり胃腸が強くない方は無理しない方がいいでしょうね。そんなブドウの皮ですが・・・ちょっと気になるのは「栄養ってあるのかな?」ということですね。ぶどうの皮には色別で栄養が違う?ブドウの皮には、なかなかの栄養が含まれています。最初に紹介したポリフェノールですね。健康的な効果があるとされています。・抗酸化によるアンチエイジングなどです。赤色の皮は「デラウェア、安芸クイーン、甲斐路」などにあたります。この中で注目すべきは「赤」の皮!この皮には最初に紹介した「レスベラトロール」も含まれており、さらに「アントシアニン」が含まれています。「動脈硬化、がんの予防」の効果があります。新鮮でポリフェノールが含まれているのは言うまでもありません。赤ワインにはそんな効果ないよっていう説もありますしね。基本的にブドウの皮を食べるという方は割と身体に良いことをしているとも言えるかもしれませんね。12.14日本であまり見ない「棗」。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。:Y(ワイ)年間300冊の本を読む知識オタク。働く経験を持つが、現在は自営業。