ベジライフ♪♪マクロビオティックな生活を目指して、日々勉強中!街中の美味しそうな匂いに、時々脱線してますけど。ようこそ!!お料理大好き、編み物大好きなかぉぷぅです。現在、旦那さんのピロさんと二人暮らし。時々脱線・・・しながらも、美味しく&なちゅらるにベジライフを送っていきます!東京、大阪にて、お料理教室を開催中。最近の記事(08/19)ブログ、お引越しします!(08/18)トマトクリームソースのスパゲッティにハンバーグなどなど。枝豆ペペロンチーノ♪(08/16)日帰りバス旅行。その2(08/15)夏らしいひと品。プチトマトときゅうりのイタリアン・マリネ♪(08/14)日帰りバス旅行。その1(08/13)話題(?)のサバの水煮缶で。like...ココロ・カラダ・ハダが健康だから、いつもニコニコ!みんなニコニコ!シアワセひとしずく。Style:)おかずのごはんまゆたろう日記ふわふわ風に乗ってすきすきごはん。相模原の甥っ子の家に遊びに行くときは、決まって、甥っ子のお母さん(義妹)と甥っ子が幼稚園から帰ってくるまでゆっくりランチを楽しんでいます。マクロを意識したランチのときもあるし、ただ単に普段あまり食べていなくて、その時に食べたいなぁって思うランチにしたり・・・。インド系のカレーは時々食べているけど、タイ料理は食べていないような・・・。グリーンカレーやトムヤムクンとか大好きで、タイ料理のお店に行ったら絶対に食べていたんだけど、マクロを始めてから寒い時期にこの手のものを食べると、必ず風邪をひいてしまうので我慢がまん。そこで今回頂いたのは、これもタイ料理の定番、「ガイ・パッ・ガパオ(鶏のバジル炒めライス)」。スープも、細切りにした人参の甘味がなんともいえない美味しさでした。それに、横に添えてある大根のお漬物がサッパリ。タイ風のお漬物なのでちょっぴり後味が辛いですが、鶏肉の油分の消化を助けてくれているので、胃もたれもなく美味しく頂きました。12月15日(水)にプライベートレッスンを開催いたします。natural.vege.kitchen☆gmail.com(☆を@に変えて送信してね!)へ。アットホームで楽しいお料理教室です。|2010年11月29日ざ・粗食!!!明日で11月も終わりですね。年末は、外食の機会も増えてくるので、今週から家でのご飯はなるだけ粗食にしようかなぁ、と思っています。「かぼちゃとブロッコリーの煮物」。鍋の底に昆布をしいて、大きめに切った南瓜をいれ、少なめのお水で柔らかくなるまで蒸し煮にします。お好みの味に調節(今夜は、ほっこり甘めの南瓜にしたかったので、味醂とお醤油少々で味付けしました)して、更に5分煮ます。最後に大きめのブロッコリーを入れ2分。出来上がりです♪ブロッコリーに南瓜の甘味が浸みて、めっちゃ美味しいです☆と、いい感じで「粗食」に満足していた私。」って、美味しそうなロールケーキを買ってきました。食べちゃった・・せっかくの「粗食」が台無し・・・デス。natural.vege.kitchen☆gmail.com(☆を@に変えて送信してね!)へ。アットホームで楽しいお料理教室です。先日からの鼻水も止まったので、粉物を解禁しました。早いかなと思ったけど、麺類が食べたくなって・・・。*具沢山焼きうどん*長ネギとえのきのお味噌汁ありったけのお野菜を入れて具沢山にして、麺の量を少なめにした焼きうどんです。粉物を頂くときは、たっぷりの水分とともに。長ネギとえのきのお味噌汁も一緒に頂きました。今週はとうとう12月に入りますね。2010年もあと1ヶ月で終わりなんですね・・・。歳を重ねるたびに、1年が早く過ぎていってしまうように感じます。大掃除や新年の準備を始めていきたいなぁと思ってます。natural.vege.kitchen☆gmail.com(☆を@に変えて送信してね!)へ。アットホームで楽しいお料理教室です。狛江というちょっぴりマイナーな所までお越しくださったOさん、Kさん、Mさんありがとうございました♪いつものように、マクロビオティックのポイントや調理の手順などをお話してから、みんなでワイワイ言いつつお料理。いつも夕飯の準備などは、一人でもくもくとやっているので、とっても楽しくやっています。早いもので料理教室を始めて3ヶ月。最初はどうなることかドキドキでしたが、お越しくださる皆さんのおかげで私自信も少しずつ成長したかなぁ、なんて思ってます。いえ、まだまだ未熟ですので、日々勉強です!これまでいらしてくださっている方、それにこれから新たにいらしくださる方に、「ベジ料理って、美味しいんだ♪」って思っていただけるように、そして、これをきっかけにマクロビオティックに少しでも興味を持っていただけたら・・・なんて思ってます。いうわけで、初めての方もぜひお越しくださいね♪うちの周りには、無農薬のお野菜の直売所もたくさんありますし、駅前のスーパーには、自然食品店もあります。運がよければ、お教室の帰りに新鮮なお野菜を購入できます。頂いた「豆腐の唐揚げ」の味があまりにも美味しかったので、再現してみました。美味しいしっかり水切りしたお豆腐(これ、ポイントかも!!)を大きめに手でちぎり、味付けしてくず粉をまぶして油で揚げるだけ。簡単なのに、ボリューム満点でものすっごく美味しいの♪きっとこれ、子供や男性には好まれるだろうなぁ。お酒のおつまみとしても十分いけるお味です。*豆腐の唐揚げ*ほうれん草とえのきのお浸し*蕪ときゅうりのプレスサラダ*さつま汁風お味噌汁*玄米ごはんさつま汁風お味噌汁は、ちょっぴり大きめの角切りにした(写真では良く見えませんが・・・)大根・人参・玉ねぎ、ごぼう、えのき、長ネギ、お揚げさんと具沢山。普段よりじっくりと煮込んで、玄米と麦の合わせ味噌で味付けをしました。どのお料理も美味しく頂きました。豆腐って、子供の頃はとりたてて好きではなかったようなに思います。「おいしい!!」って言われているところのお豆腐が特に苦手。濃厚な大豆の味がイヤだったのかも。natural.vege.kitchen☆gmail.com(☆を@に変えて送信してね!)へ。アットホームで楽しいお料理教室です。>>Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。