旨いそば通販では、日本全国の旨いそば、美味しいそばを紹介しています。楽天市場やヤフーに店舗のある蕎麦店から、派手な広告掲載をしていない蕎麦店など蕎麦好きの皆さんに旨いそばを食べていただけるよう各地のそばを紹介しています。伝わっている郷土食、こだわりの信州そば『とうじそば』とは具の入ったお鍋にそばを入れた小籠をしゃぶしゃぶ風に浸し、(とうじて)温めて食す。相乗効果で、、、一度食べてみてください。戸隠で、そば粉を製粉し高原の水で一本ずつ丁寧につくりました。石臼挽きしたそば粉...。「小嶋屋総本店」のそばは、初代店主が、織物ののりづけに使われる布乃利(海藻)をつなぎに使う事を創案して生まれました。した独自の歯応え、ツルツルの喉越しが楽しめる傑作です。