ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。本日のHOPMANのフードメニューの案内です。今日は大村男爵店長とバトンタッチ。レモンクリーム】が登場です。樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインナップの案内です。(熊澤酒造/神奈川)----------------------------------------------------------------------------------<HOPMANニュース>◯10月1日(月)HOPMAN/一房一献の営業をお休みさせて頂きます。◯10月28日(日)は貸切営業となります。13:00〜16:00)◯お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。茅ヶ崎フィッシュ&チップスhttps://m.facebook.com/chigasakifishandchips/○HOPMAN/一房一献では調理スタッフ、アルバイトスタッフを募集中です。詳細は下記サイトにて↓スタンバイhttps://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001興味のある方はお気軽に御連絡ください。ブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/Sさんも、Uさんも、おめでとうございます。三連休明けこんにちは、HOPMAN田代です。今月二回目の三連休が終わっちゃいましたね。前回の三連休はのんびりした感じでしたが、今回の三連休はなかなか盛り上がったHOPMAN/一房一献でした。ありがとうございます。気になるビールイベントもあったので、研修と称して休んで行っちゃおうかと思ったのですが、休まず営業してよかった。昨日は大村男爵店長とバトンタッチでHOPMAN厨房に入ったわけですが、個人的には満足のいく仕事ができませんでした。バトンタッチのタイミング、スタッフ体制、メニュー構成などなど、改善して、より良いお店になれるよう頑張ります。今日は明日誕生日を迎えるパンカイくんと2人営業でございます。ちなみに明日9月26日(水)は、HOPMANは通常営業ですが、1F・一房一献でパンカイくんバースデーパーティー開催致します。楽しいお酒は最高であります。一緒に乾杯してやって下さーい。本日のビールラインナップではHOPMAN初登場のビールが2つ。Ale和らぎは非常に低アルコールでありながら、ビスケットのようなモルトの風味と干し草のような芳しいイングリッシュホップの香りが特徴です。飲み疲れをしらない癒し系の味わいです。IPA特別バージョンです。このホップ違いバージョンを毎年春と秋に行われているイベント「けやきひろばビール祭り」の20回開催記念に合わせて仕込みました。今回は使用するホップをCitraとEkuanotから、MosaicとSimcoeに変え、バブルガム・トロピカルフレーバーを盛り込みました。通常バージョンの味を知っている人は今回のものとどちらが好みか比べてみてください。Greenよりも渋さ・エグさが少なくなりました。ホップのアロマやフレーバーを最大限ビールに溶け込ませる一方で、ホップの繊維部分に由来する渋さ・エグさはできるだけ付加させない、ということをうしとらのビールとしては追求していきたいところです。やり方に改善の余地はあるので今後も試していきます。けやきひろばビール祭りに参加されない方も、貴店にてこのビールで乾杯していただけたら幸いです。乾杯!どうぞ御賞味下さいませ。PROJECT第3弾を発動中です。】、パイント790円(税抜)なり。15リットル樽×4本の入荷となっています。廃棄を減らしたいので、USパイントグラス(473ml)のみの提供とさせて頂きます。杯数制限は致しません。盛り上がってくださいよ。