夫婦そろって泣き笑い2夫婦そろって泣き笑い2アウトドア好きな夫とインドアな嫁のデコボコ夫婦が、日頃の晩ご飯を中心にスイーツやレシピ、気になる商品や日常を書いているブログです。0ダッチオーブンで作る、石焼いも!TweetPocket以前から、今年こそは「ダッチオーブンで石焼きいもを作るぞ~!」と言い続けていたY(夫)。そこに運良く(?)美味しそうなサツマイモを頂きました。さつまいもをベランダで陰干ししていたこの2週間程の間に・・・、なんということでしょう!Y(夫)はこっそりAmazonで石焼いもの石を購入していたのです。学校に出かけた途端、バケツで石を洗い出したY(夫)。ひゃぁ~真っ黒・・・。買った石はすぐ使えるものだと思っていたけど、違うのね・・・。さつまいもには皮がついているとは言え、口に入れるものなので、熱湯で汚れが出なくなるまで、何度も綺麗に洗います。下の写真は、湯が熱いので木の棒でマゼマゼしているところ(笑)石の水気を切り、キッチンペーパーで軽~く拭いて、新聞紙を引いた箱に並べて干します。昨日は良い天気だったのですぐ乾きました。石焼いもが食べたくて仕方がなかったようですね。頂いたサツマイモをツルからチョッキン。ブラシで丁寧に洗います。石は既にダッチオーブンに入れて待機中。ダッチオーブンで作る、「石焼いも」のススメさて、準備にかかります。石を入れたダッチオーブンに蓋をして、中火で30分程度余熱します。余熱が終わったらサツマイモを並べます。くっつかない様に並べて蓋をし、弱火で30~40分焼けば、あっという間に完成。出来立てをすぐ食べちゃったので、サツマイモの中を割った写真を撮り忘れたのは内緒・・・。石焼きいも用石は、今回粗熱が取れたらすぐ洗いました。今日も良い天気だったのですぐ乾きました。調べてみると、使うたびに毎回洗わなくても大丈夫なようです。あとは、通気性の良い袋に石を入れて保存しておけば良いようですよ。我が家は100均で売ってる袋に入れて保存することにしました。石焼いも用の石を使って焼くと、オーブントースター等で焼くより時短で、ホクホクに出来上がります。最初に石を洗うのが少し面倒ですが、あとは特に汚れも付きにくいので処理も簡単です。~んていうのも良いかもしれませんね。ダッチオーブンをお持ちの方は、ぜひお試し下さいね。本格的な石焼きいもが出来ますよ!お持ちで無い方は、この機会にご検討されては如何でしょうか。なめらかスイーツ「土鍋プリン」HM(ホットケーキミックス)で簡単!スキレットで作る「バナナのパンケーキ」。当サイトの許可なく記事・写真等一切のコピーや転載はご遠慮下さい。発見した場合は、著作権侵害の手続きを行わせて頂きます。*Website上に表示された文字を入力してください。