魚料理と赤ワイン合わないのは?スポンサーリンクお名前.com林先生知ってますか?なぜ魚料理に赤ワインは合わない?そこには科学的な根拠があるんですが・・・。これってあまり相性が良くないですよね。林先生は知っていました。わかりやすいのは鯛とかヒラメみたいな淡い白身に渋い赤ワインをあわせたら、ワインの味が勝ってこれはもう絶対に味がわからなくなる。いう意味で合わないっていうのもあるでしょうし、あと一つこれは研究結果が出たのを調べた。生臭くなる組み合わせがある。実は赤ワインの鉄分と魚の不飽和脂肪酸が混ざると生臭さの原因となる物質が発生。これ嫌だなっていう感じになってしまうと・・・。林先生その説明お見事です。不飽和脂肪酸が赤ワインの鉄分に反応し生臭い成分が発生するため。障がい者にやさしいサイトをめざしています。関連する記事テーマのカスタマイズや各種WEB制作はFITへ。Advertisementフィットでは、WordPressのテーマのカスタマイズや新規制作、SEO対策、WEBコンサル、コンテンツマーケティング支援などのサービスも提供しています。お気軽にお問い合わせください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。クリアファイルに関する問題。WordPress.。