醸造元に電話しておすすめの自然塩使用の生味噌を食べています。生味噌をすくうのには長い柄のついたスプーンを使っていました。当たり前ですけどもスプーンにまとわりつく味噌の量は毎回異なります。味噌汁の味噌味加減が安定していませんでした。知人に教えていただきました「味噌マドラー」なるものがあること。昨日はお出かけしてキャンドゥーの近くを通ったので購入してきました。使ってみました1味噌の塊にマドラーを入れ2くるくる回すと3フレームの内側に味噌が隔離される4これを出汁や具が入ったお湯に入れ5くるくる回しているうちに6味噌がお湯に溶け出して7途中でドサッと滑落し8行方不明になる9箸でゆっくりかき回して0味噌が溶けた頃合いを見計らって1美味しくいただくこういうシンプルな道具ほど使う人の技量が求められます。34日目7月19日(金)34日目です。食べ物ライフスタイルダイエット哲学はてなブログをはじめよう!tal_talさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。