あの店いつ行ってもガラガラじゃん」ナメてやがるな。それは過去に行ったのが平日ばかりだからだよ。ダメもとで電話したら大将が出てシブいトーンのお声で、「二人なら大丈夫ですよ」・・・ところがどっこい行ったら激混みだった。カウンターのお客さん無理くりズレて貰ってギリギリ2席を確保、かなり肩身狭く割り込んだよ。「混むのね」だから言ったじゃないか。「そりゃぁ金曜だもの」お通しが枝豆だった。あれ?いつものカジキはよ?「スミマセンいつものカジキが今日終わっちゃったんで・・・」と言いながら後でシシャモを焼いてくれた。サーロインは欠かせない。「これが一番、高いんじゃないの?」(ジャン妻)未だに価格不明です。この店、全部そうですけどね。バラ肉とスパムが美味しい。焼き場の大将の他、若い男性1人と女性2、うち1人は店の中核を担うコアなおねーさん。そのねーさんは皿に盛られた料理を温め直す。焼いて、煮て、温め、一度に3種類の料理を手早くさばいているんです。見てたら生ビールのジョッキが棚から無くなっちゃったみたいだ。俺らの空いたジョッキがまだ残ってる。気が付かないのか下げ忘れてるんです。「これ、返すよ」と俺。「空いたジョッキ無くなっちゃったんでしょ?」そしたら隣の男性客も、「俺も返すから・・・」もうひとりのおねーさんがすぐさま洗いにかかった。ねーさんはピンク色の何か指先ですりつぶしている。ウチの鮭お握りって中に入れるんじゃなくって、全体にまぶすんです。平成24年のいつだったか、ジャン妻の握った鮭の握り飯に中骨が入っていて、私は憤慨しながら現場の隣の畑に捨てたことがある。この事件は上州の現場で伝説になっていて、私が罵ってたら複数の主婦パートさんから大ヒンシュクをかった。「いいじゃないの中骨くらいさぁ」とジャン妻を擁護する避難が返ってきた。「嫌味か」(ジャン妻)私は羨望した。そんじょそこらのお握りと違ってやや時間がかかるの。握りながら他の料理を並行して手掛けるワケにいかず、「お待たせしちゃったんで少し・・・」ホントにちっちゃいけど、見てください。全体にまぶしてあるでしょう。大皿料理以外、ハンバーグも目の前でペタペタ叩いて煮込んでましたね。