頂いた講習会及び通信講座の感想です。何度も見返せる教材、質問と情報交換のできる講座。その場だけの教室とは全く異なる良さがあります。ノザキ愛さん(女性・主婦)プロフィール海外に住み始めてから、日本のパンの味恋しさに独学でパンを作り始めた主婦です。受講したきっかけインターネットの情報を参考に探していたところ、この教室に出会いました。受講を決めるまで何度もHPを行ったり来たりしました。教材を何度も見返せる事、いつでも質問出来る事、年齢・居住地を越えてパンの情報交換が出来る事など、その場だけの教室とは全く異なる良さがあります。一番にフランスパンが上手に焼けるようになりたいです。ここで学んだ技術・知識を生かしてグアムで小さなパン教室を開くのが夢です。教材内容の濃さ、サポートの細かさで勉強させて戴いてます。羽柴睦美さん(女性・主婦)プロフィール10年程ベーカリーで販売、サンド製作他を経験、パン好きなパン作り初心者です。受講したきっかけ自宅のオーブンでパンが焼きたく、YouTubeでよっさんの映像に遭遇!講座の存在を知り、すぐに受講を決めました。受講して間もないのですが、教材内容の濃さ、サポートの細かさ、他の受講者方々との交流からも、発見勉強させて戴いてます。基本から身につけ、安定した満足のいくパンを焼ける様になりたいです。最終的に辿り着いたのがこのパン教室。岡林茂樹さん(男性・会社員)プロフィール料理やパン・スイーツ、わんこが大好きな、3人娘のおやぢです。受講したきっかけ自分の納得のいくフランスパンが焼きたい。その一心であらゆるサイトを探し、最終的に辿り着いたのがこのパン教室です。最初からうまくは行きません。続けることで必ず上達出来ます。「継続は力」、この言葉を実感させてくれる講座です。自分が作るパンや料理を通して、食・健康・命の大切さを伝える事が出来る「ほっこり和カフェ」を開くのが念願です。よっさんの考え方にとても惹かれ迷わず受講。小さくてもいいのでカフェを初めてみたい。戸田芳栄さん(女性・主婦)プロフィール製菓専門学校を卒業後、ケーキ屋で焼物を担当。現在は趣味でパン・ケーキ作りに日夜奮闘しています!受講したきっかけ自己流のパンに物足りなさを感じ、いいレシピは無いかとネットで捜していたら、よっさんの考え方にとても惹かれ迷わず受講しました。温度・コネ方などいい加減にしてきたものが一つ一つ正され、その通りにやればちゃんと美味しくできることにとても感動しました。目標や今後の夢どんな状況下でも安定したパンが焼けるようになりたいです。できれば...小さくてもいいのでカフェを初めてみたいです。マイペース、でもフランスパンを焼きたいです!!高鍋涼子さん(女性・主婦)プロフィールHBパンから、教室での勉強、その後私事の為断念。今は自宅でパン作りを再開しました。受講したきっかけネットでパン作りのHPを探していて、よっさん先生のブログを拝見、色々なパンの講座が有るのを知り、受講申し込みをしました。丁寧なテキストやビデオで勉強、サポートページでの質問等で、以前の我流パンとは見違えるような美味しいパンが作れるようになりました。目標や今後の夢マイペースですがフランスパンやハード系もマスターしたいです。同じパン作りの皆さんと一緒に丁寧なパン作りをしていきたいです。約1年前から小さな自宅パン教室を始めました。仕事とパン教室の両立で頑張っています。坂口和代さん(女性・主婦)プロフィール3年前に突然パン作りに目覚め、約1年前から小さな自宅パン教室を始めました。仕事とパン教室の両立で頑張っています。受講したきっかけネット検索で、よっさんの教材を発見!!もっと上手にパン作りしたいと、模索していたときだったので参加してみました。何回も繰り返して見ることができ、いろいろなパンの知識が増えていくので、教室にも役立てられます。目標や今後の夢じっくりパン教室に打ち込める環境にしていきたいと思います。いづれは、天然酵母のレッスンもしたいです。得意なパンができて、胸張って「食べにきて!」って言える様になりたいです。山田賀子さん(女性・主婦)プロフィールいつかパンが焼ければいいな、って思ったらほぼ40歳。受講したきっかけ「パンには本に書いてないコツみたいのがあってね、」と人から言われ確かに本で見て作っても腑に落ちない事ばかりだったので。裏の小山のハイキングのつもりだったのにアルプスを必死に登らされて思いがけない景色をみたカンジ?目標や今後の夢このパンだったら忙しくても、二日酔いでも焼ける!っていう得意なパンができてみんなに胸張って「食べにきて!」って言える様になりたいです。Facebookで質問にも答えてくださるので上達が早く、ますますパン作りが楽しくなりました。森川慶子さん(女性・主婦)プロフィールオーストラリアに10年住んでいる、2児のママです。あんぱんが食べたくて5年前にパン作りをスタート。受講したきっかけHBでパン生地を作りいろんなパンを作るようになったのですが、自己流のやり方に限度を感じ、どうしようと模索中にインターネットでよっさんの教材にめぐり会いました。一つ一つの工程、作業の意味を講座では教えてくれるので、他のパンにも応用が利くことがたくさん。Facebookで質問にも答えてくださるので、上達が早く、ますますパン作りが楽しくなりました。当面の目標はフランスパンがちゃんと作れるようになること。オーストラリアでは日本と違って粉の種類も少ないので苦戦してますが(苦笑)夢は自宅でパン教室を開けたらな~って思っています。かっこいいフランスパンを焼きたい!美味しいパンが焼けるようになりたいです。川名妙子さん(女性・会社員)プロフィールハード系のパンが好きです。自分で焼くと更に美味しい!!受講したきっかけ周囲にパン教室もなく、本を頼りにパンを焼いていましたが、独学では限界があり、美味しいパンを焼きたくて受講しました。本で学んだことが如何に間違っているか。最初は戸惑いが大きかったですが、出来上がりを比べると一目瞭然でした。かっこいいフランスパンを焼きたい!美味しいパンが焼けるようになりたいです。教本通りの時間で進めるパン作りから生地の状態を見極めるパン作りに変わりました。村野広美さん(女性・主婦)プロフィール主人の接骨院の手伝いをしながら、毎日パンを焼いている3児の母です。受講したきっかけ大手パン教室の課程を修了し、次にパン作りを学べる方法はないかとネット検索していたとき、よっさん先生の講座に出会いました。教本通りの時間で進めるパン作りから生地の状態を見極めるパン作りに変わりました。以前より自由にパンを焼けるようになったと思います。数年すると子育てが終わります。パン教室を開業し、新しい自分の世界を広げることを目標に毎日パンを焼き続けています。実力も上がってきていると思える事がうれしいです。勇気を出して受講して良かったです。岩渕康子さん(女性・主婦)プロフィール3人の娘の母です。以前からパン教室にも通って、趣味でパンを焼いています。受講したきっかけフランスパンのクープがどうしても開かず、ネットで検索したのがきっかけです。初めは半信半疑でしたが、お店で売っているようなクープの開いたパンが焼きたいという気持ちが上回り受講を決めました。動画教材を何度も繰り返し見る事が出来、プロの技もあり、FB利用で仲間が増えて実際のパン作りの改善策も学ぶ事が出来るため、実力も上がってきていると思える事がうれしいです。勇気を出して受講して良かったです。手作りの良さのパンではなく、味も見た目も良いパンがきちんと焼けるようになる事。天然酵母のパンをしっかり作る事が出来るようになる事です。サポート無期限が嬉しくて受講しました。岡本洋美さん(女性・主婦)プロフィール育休中で、子供に手のかからない時間をつかってパン作りに没頭中。受講したきっかけ通信のパン教室をネットで調べていたらたまたま発見。子供に手がかかるので、サポート無期限が嬉しくて受講しました。写真がたくさんあって、今までよくわからなかった生地の状態なども載せてくれているのですごくわかりやすかったです。目標や今後の夢よっさん先生に褒めてもらえるように頑張ります!!上手になったらママ友たちと一緒にパン作りたいな。パンレシピを考案してみる2015.03.02見た目が変わる!お店のようなデニッシュを作る成形の裏技2014.03.13最近の投稿ブレッドチャンネルを開設しました。reserved.ページ上部へ戻る。