ENGJPN中文ENGJPN中文ENGJPNミッションとビジョンミッションとビジョン金色三麦からSUNMAIへ私たちはクラシックなドイツ式醸造工芸で小麦、黒麦、琥珀と三種類のクラフトビールを作るところからスタートしました。直営のレストラン「金色三麦」を通し、台湾の酒蔵で醸造したこれらの本格的なクラフトビールを広めてきました。2004年以降、さらに磨かれた醸造工芸で台湾の龍眼蜂蜜を使用したクラフトビール生み出しWBC世界チャンピオンを獲得。この栄誉は私たちに、この土地ならではの特色を発掘してこそ世界を魅了できる国際級のクラフトビールになり得るのだということを教えてくれました。2016年、私たちはクラフトビールの醸造工芸とこの地ならではのストーリーや原料を結びつけるという理念を込めて、ブランド名を「SUNMAI」へとリニューアルしました。ロゴのモチーフは、ビールの酒樽の金具の部分や漢数字の「三」、そして易占いで「天」を表す記号の形とも似ていることから、起源である金色三麦を忘れないという意味、そして同時に、ここがあなたにとってクラフトビールの世界への入り口になるという意味を持たせました。金色三麦からSUNMAIへ私たちはクラシックなドイツ式醸造工芸で小麦、黒麦、琥珀と三種類のクラフトビールを作るところからスタートしました。直営のレストラン「金色三麦」を通し、台湾の酒蔵で醸造したこれらの本格的なクラフトビールを広めてきました。2004年以降、さらに磨かれた醸造工芸で台湾の龍眼蜂蜜を使用したクラフトビール生み出しWBC世界チャンピオンを獲得。この栄誉は私たちに、この土地ならではの特色を発掘してこそ世界を魅了できる国際級のクラフトビールになり得るのだということを教えてくれました。2016年、私たちはクラフトビールの醸造工芸とこの地ならではのストーリーや原料を結びつけるという理念を込めて、ブランド名を「SUNMAI」へとリニューアルしました。ロゴのモチーフは、ビールの酒樽の金具の部分や漢数字の「三」、そして易占いで「天」を表す記号の形とも似ていることから、起源である金色三麦を忘れないという意味、そして同時に、ここがあなたにとってクラフトビールの世界への入り口になるという意味を持たせました。ビジョン世界には何百種類もビールが存在します。その一つひとつが自らの名前を持ち、スタイルを擁しています。これは、ビールの世界はすでに繊細なこだわりに満ちた工芸の境界に達したことを示しているのではないでしょうか。多くの人が親しむビールですが、100種類の中のひとつに過ぎません。SUNMAIはクラフトビールの「少数派が飲むビール」という概念を変えるような存在でありたいと思っています。SUNMAIは、少しずつでも多くの方々にクラフトビールの様々な口当たりや味わいの層を体験していただくことで、日常に美しい飲酒体験を増やしていきたいと願っています。ビール体験の主導権は一人ひとりにあり、生活の中で自分の風味に対する感じ方が生まれ、そして自分だけのビールの物語が作られていくのだと私達は信じています。ビジョン世界には何百種類もビールが存在します。その一つひとつが自らの名前を持ち、スタイルを擁しています。これは、ビールの世界はすでに繊細なこだわりに満ちた工芸の境界に達したことを示しているのではないでしょうか。多くの人が親しむビールですが、100種類の中のひとつに過ぎません。SUNMAIはクラフトビールの「少数派が飲むビール」という概念を変えるような存在でありたいと思っています。SUNMAIは、少しずつでも多くの方々にクラフトビールの様々な口当たりや味わいの層を体験していただくことで、日常に美しい飲酒体験を増やしていきたいと願っています。ビール体験の主導権は一人ひとりにあり、生活の中で自分の風味に対する感じ方が生まれ、そして自分だけのビールの物語が作られていくのだと私達は信じています。ビジョンよりたくさんの方々にクラフトビールの美しさを体験していただくためにSUNMAIは日々精進しています。その余韻などを感じられるビール造りを目指しております。細かい調節を行い続けることで、風味が独特の広がりを持ち、ビールの親和性と共存していきます。すべては一人ひとりの味覚のために、SUNMAIクラフトビールから始まる一杯一杯が、クラフトビールの美しい世界への旅の始まりとなるために。長年の間、私たちは高品質な本物の材料の特質を引き出し、さらに広く好まれるクラフトビールの醸造にチャレンジしてきました。一つまたひとつと世界的な賞を受賞し、世界が認める拍手喝采のSUNMAI台湾クラフトビールとなったのです。ビジョンよりたくさんの方々にクラフトビールの美しさを体験していただくためにSUNMAIは日々精進しています。その余韻などを感じられるビール造りを目指しております。細かい調節を行い続けることで、風味が独特の広がりを持ち、ビールの親和性と共存していきます。すべては一人ひとりの味覚のために、SUNMAIクラフトビールから始まる一杯一杯が、クラフトビールの美しい世界への旅の始まりとなるために。長年の間、私たちは高品質な本物の材料の特質を引き出し、さらに広く好まれるクラフトビールの醸造にチャレンジしてきました。一つまたひとつと世界的な賞を受賞し、世界が認める拍手喝采のSUNMAI台湾クラフトビールとなったのです。厳選した天然原材料を使い、生産者と長期的な協力関係を築くことで安定した高品質を保ちます。全行程で新しい醸造技術のフローを守ることにこだわります。パーフェクトな製造管理と厳格な品質保持システムを擁しています。醸造所から売り場の冷蔵庫まで、すべての工程における一定の温度での配送にこだわり、ビールを最も新鮮な状態で堪能いただけるよう徹底します。厳選した天然原材料を使い、生産者と長期的な協力関係を築くことで安定した高品質を保ちます。全行程で新しい醸造技術のフローを守ることにこだわります。パーフェクトな製造管理と厳格な品質保持システムを擁しています。醸造所から売り場の冷蔵庫まで、すべての工程における一定の温度での配送にこだわり、ビールを最も新鮮な状態で堪能いただけるよう徹底します。RESERVEDお酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。