0ジェノヴァ(&リグーリア)では、バジリコのペスト・ジェノヴェーゼの使用頻度、消費度が高いですが、パスタに和えるのは王道として、パスタの一種ではありますが、ラザーニャにもペスト、ミネストローネにもペスト、どこのお店にもあるわけではないけれど、フォカッチャにもペスト。genoveseジェノヴァ風ピッツァたいていトマトソースは合わせず、チーズは、モッツァレッラではなく、ストラッキーノのような、ソフトタイプと合わせています。capriciosaピッツァ・カプリチョーザ(10ユーロ)これは、わたしのオーダーですが、わきにナイフを並べて大きさを比べています。友人のピッツァは、オーダー時にトマトソース抜きにしてもらっています。メニューを見て、トッピングでこれはいらないわ、という場合、イタリアでは融通がきくお店が多いです。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ(↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。↓こちらにも参加しています~。応援してくれたら嬉しいです。イタリア情報へ(文字をクリック)携帯でご覧の方は↓こちらからもどうぞ。○本ブログの趣旨に沿わない宣伝文、不適切なトラックバックやコメントは筆者の判断で削除させていただきますので、あらかじめご了承ください。(02/23)レリーフ。(5)アクセスカウンターフリーエリアにほんブログ村フリーエリアフリーエリア人気ブログランキングへフリーエリアフリーエリアブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。