今年も立派なにんにくが収穫されています!十和田市は、にんにくの作付面積が300ヘクタールを超え、ダントツ日本一なのをご存知でしょうか!?国産最高級にんにくの代名詞「青森県産にんにく」、その多くは十和田市で栽培されています。十和田市のにんにくは、大玉で雪のように白く、「りん片」と呼ばれる粒が大きいのが特徴です。極寒の中でじっくり育つからこそ、雪のような白さと深みのある味わいが出ます。十和田市のにんにくは9月下旬に植付され、雪の下で冬を越し、6月下旬から7月上旬にかけて収穫します。多くはそこから乾燥を経て出荷されます。収穫期になって葉が少し枯れてきています。掘り取ったばかりのにんにく。この時点でもにんにくの香りが漂います!乾燥をして不要な皮をむいた後のにんにく。電話:0176-51-6742E-Mail:norintikusan@city.towada.lg.jp戻るお問い合わせ|ページのトップへ戻る。