本田龍さんは、日本でいちばんおいしいいちごをつくりたいとの思いから、日々努力をされています。森のいちごさんはいろんな品種をつくられていますが、代表的な品種は「さぬき姫」その中でも、昼間の光合成による糖が最も実に行き渡る、午前2時~4時にごろに摘む「星摘みいちご」がとびきり甘くてジューシー!それは、いちご特有の糖のテンリュウ(光合成から糖に変わっていくこと)がピークになるのが夜中の2時ごろだからです。夜が明けてしまうと、いちごも起きだして、気孔を開いて水分を吸ってしまい、甘さが薄まってしまいます。なる前に夜中のうちに最もおいしい状態で摘んだのが「星摘みいちご」です。開花から40日以上かけてじっくり完熟させたものを収穫します。完熟までの日々の温度を累計して足したものを積算温度といいます。この積算温度が高い方がおいしいと言われています。商品到着後2日を目安にお召し上がりください。(原産地/いちご:香川県)※果物の生産状況によりお届け時期が前後する場合があります。※天候や交通の状況でお届けの運送便に影響が出る場合があります。※完熟まで育てますので天候気温によりお時間を頂戴する場合がありますが、お手元に届いたらなるべく早くお召し上がりください。お申込み締め切り:2020年1月29日(水)お届け時期:2020年2月(上旬~中旬)送料は商品価格に含まれています。●発送元:森のいちご●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。適応」の3つをキーワードに開発された香川県のオリジナル品種です。芳醇な香りが何よりの特徴といえます。完熟するときれいな少しピンクがかった赤いいちごになります。実も大きくて、かたちもきれいです。一粒一粒つぶれないように、大事に、ゆりかごパックでお届けします。詳しく!森のいちごのいちごたちは、こうやってつくられる!●その1●自然の力で育てる。光合成の力を最大限に使い、無理に温度を上げたりせず、できるだけ本来いちごがもつ生命力で育てるようにしています。肥料も最小限にし、えぐみが出ないようになっています。森のいちごのいちごたちは、こうやってつくられる!●その2●ゆっくり育てる早く熟らせて、どんどん栽培するのではなく、ゆっくり、じっくり時間をかけて完熟するのを待ちます。時間をかければかけるほど、いちごはたくさんの栄養を詰め込んで、甘いいちごになってくれるのです。森のいちごのいちごたちは、こうやってつくられる!●その3●強く育てる。夜はハウスの温度を下げるようにしています。することで、いちごの皮がとても強くなり、栄養をたくさん詰め込んでも耐えうる皮になるのです。***このようにしてつくられたのが、香川県森のいちごの星摘みいちご「さぬき姫」です。今回のセットは、開花から40日間、夜はハウスの温度を下げて寒暖の差をつくり、じっくりと育てた完熟のさぬき姫を最もおいしい状態の真夜中の2時~4時に摘みました。この摘みたての星摘みいちごを一粒一粒大切に森のいちごから直送でお届けします。いちごが大好きでおいしい栽培・収穫方法を日々研究。水や肥料を控えるなど、自然に近い成育環境を目指しています。香川オリジナル品種「さぬき姫」は、大粒で甘みと酸味のバランス○。1回のご注文金額が¥5,000(税込み)以上の場合は送料無料!●Recommend。