牛が食べていたエサが違うんです。トウモロコシなど穀物を食べて育った牛。ほとんど牧草だけを食べて育った牛なんですって。食べた時の食感だけでなく脂身に含まれるオメガ3と6の割合がまるで違っているんです。穀物の多い人工的なエサで育った牛のアブラ。1に対してオメガ6の量は8から10。オメガ6が多いことが分かりました。多く含まれているんです。理想のバランスになっていました。?最新の研究で興味深いことが分かってきました。その動物本来の自然な食べ物を食べていると体内のオメガ3と6の割合がおよそ1:2。理想的なバランスに保たれていることが明らかになってきています。分かっていませんがそれが自然の摂理のようなのです。狩りをして野生動物を食べていた頃の人類もこの自然の摂理にのっとり理想的なアブラのバランスを保っていたと考えられます。道を踏み外していきます。古代エジプト時代の王族のミイラです。50体のミイラの体内を詳しく調べたところ半数からこれまで現代病と思われていた動脈硬化が見つかったのです。