2019.12.27お料理にも使用できる薪ストーブは、楽しみが一層増しますね。フィンランドの森では薪ストーブを使用する季節に薪ストーブ料理教室を行っています。今回は、「豚ロースの岩塩包み焼き」のレッスンを紹介します。薪ストーブで料理をされたい方の参考になれば幸いです。・クッキングスタンドクッキングスタンドはサイズが様々ありますので、お使いの薪ストーブに合ったサイズの物をご使用ください。リンク※こちらの商品はフィンランドの森でも取扱いしておりますが、リンク先はフィンランドの森の販売ページではございません。※基本は塩500gに対して卵白1個の割合。※塩は多めに用意すると安心です。豚ロースをタコ糸で縛ります。みじん切りのパセリ、ブラックペッパー、ローズマリーを肉に付けます。フライパンを薪ストーブの天板に置き、油を入れます。肉の表面を焦がして色を付けます。薪ストーブは水分で錆びてしまうので、水滴を付けないように注意しましょう。次は塩に卵白をよく混ぜ、ぼってりしたペースト状にしたものをつくります。塩をお皿に敷き、上に豚ロース肉を置いてから塩で包むように固めていきましょう。豚ロース肉と塩の間に空気が入りすぎるとひび割れしやすくなるので、出来るだけぴったりくっつけて包み固めましょう。薪ストーブは熾きの状態を作って置き、クッキングスタンドを入れます。塩で固めたお肉をクッキングスタンドの上に乗せます。様子を見ながら焼きます。塩がしっかり固まり、表面が薄茶色になったら完成です。薄茶色になっても肉が焼けていない事もありますので、確認しながら焼きましょう。塩釜部分が冷めたら包丁やハンマーで割り、豚ロース肉を取り出しましょう。豚ロース肉を切り分け、お好みの野菜を添えて頂きましょう!完成です。この日は豚ロースの他にブルーチーズのソースと豆スープも一緒に作りました。薪ストーブ博物館では、料理にも使用できる薪ストーブの販売を行っております。薪ストーブに関しましては、お気軽にご相談ください。薪ストーブを使用するシーズンには、定期的に薪ストーブ料理教室を開催しています。完全予約制で、薪ストーブをお持ちでない方でもどなたでも参加可能です。少人数制で丁寧にレクチャーします。日程が決まり次第情報をアップしていきます。ダッチベイビー・パンケーキにチャレンジフィンランドの森では薪ストーブを使用する季節に薪ストーブ料理教室を行っています。今回は、ダッチベイビー・パンケーキ教室の時の様子をご紹介します。準備するものや作り方など載せたので、参考にしてみてください。作り方はとてもシンプルで、朝食やおやつにも選ばれています。料理にも使用できる薪ストーブの販売を行っておりますので是非遊びに来てください。薪ストーブ料理教室にてフィンランドの森では薪ストーブを使用する季節に薪ストーブ料理教室を行っています。今回は、ピザ作りレッスン編をご紹介します。準備するものや作り方などを載せたので、参考にしてみてください。フィンランドの森ではピザ焼き体験ができますし、家庭でも使用できるピザ窯も販売していますので是非遊びに来てください。日程フィンランドの森では、薪ストーブを使うシーズンに薪ストーブ料理教室を行っています。今回開催される、ピザ焼き教室の日程をお伝えします。薪ストーブでの料理は、難しそうなイメージがありますが、薪ストーブ初心者でも簡単に作れますので是非ご参加ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。薪ストーブ設置工事アーカイブ2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月タイトルとURLをコピーしました。