秋仕立て生詰×きのこホイル焼き日本酒をこよなく愛する皆様へ、村上が誇る地酒をご案内します。村上ならではの酒肴など村上の日本酒(地酒)にまつわるお話を、どうぞご覧ください。ともに味わう一品は、きのこのホイル焼きです。秋の味覚・きのこをホイル焼き!今回は、エリンギとエノキを使用しました。一つはみそマヨネーズ、もう一つはしょうゆマヨネーズで。オーブントースターで10分ほど蒸し焼きにします。食べる際には、みそマヨネーズには七味唐辛子しょうゆマヨネーズには黒コショウを振りかけます。2016年9月に発売された、瓶詰め直前の加熱処理をしない生詰酒です。肌寒くなってきましたが熱々のホイル焼きに冷酒でいかがでしょうか。役に立たなかった先頭に戻る先頭に戻る。