今日のオーダー、私は「十兵衛らーめん(中盛)」@700円です。次男は「十兵衛つけめん(中盛)」@750円です。待つこと10分でぞれぞれ着丼です。私のオーダーの「十兵衛らーめん(中盛)」は、和風スープ、豚骨スープをブレンドしたものです。スープはお約束の熱々は守られています。豚骨のくどさはあまり前面にでず心地よい魚介風味が全体を押さえていてとても飲みやすいものとなっています。縮れのヒダヒダが舌にチュルンとからみます。した触感も舌に心地よいです。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギ、ナルトとかなりあっさりしています。味ですか、旧「十兵衛」さんと変わらずで美味しかったですよ。優等生的らーめんですかね。次男のオーダーの「十兵衛つけめん(中盛)」は原則「十兵衛らーめん(中盛)」と同じです。具はキザミチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトとらーめん同様にあっさりしています。つけスープの甘辛酸は甘みと酸味が強いですね。私はあまりつけ麺好きではないですが、しいていえば誠実な味だといえます。締めにスープ割を飲んでみましたら、鶏、豚など肉系、鰹節、煮干などの魚介系が混然となって味わえました。よい仕事をしています。ちなみに食後の次男の感想は、十兵衛のような無化調らーめんは雑味がなくパンチ不足だね、との事でしたが美味しかったようですよ。さんによりますと、人類の祖先は今から20〜30万年前にアフリカで誕生し、10万年ほど前に一部は中東から欧州に移動して白人になり、一部はアジア地域に向かって移動を続け黄色人になったとされています。その時点まで人類は全般的にお酒が強かったのですが、黄色人種の一部が中国南部で突然、お酒に弱い性質の遺伝子を持つようになり、それが中国全土や韓国、日本に移動したのではないかとしています。日本人は混血なのでお酒が強い人と弱い人が混在しているのです。ちなみに国内でお酒の強い人の比率が高いTop3は、秋田(76.7%)、鹿児島(71.4%)、岩手(71.4%)です。逆に比率が低いTop3は、三重(39.7%)、愛知(41.4%)、石川(45.7%)です。ちなみに下町っ子が生息する東京は58%以上60%未満です。通って、日本の中心だった近畿周辺に移り住んだ様子が分かるようです。参考までにお酒の強い、弱いはパッチテストですぐ分かるそうです。PLUS1】より転載お酒ですか、私は呑むしどちらかというと強いほうです。父親も呑むし、父方の祖母も呑むし、弟も呑むし、しかも私より強い、妹も呑むし、妹はさらに弟より強いのです。し足掛け5年間まったく呑まなかった時期があったのです。復活したことについては今でも後悔しております北海道の時呑まないのによく接待をしていました。基本的に呑んでも呑まなくてもBehavior(明るく喋る)はあまり変わらないので、こういう性格は得です。今だから懺悔しますが、当時素面で人が酔っ払っていくのをみるのは楽しみでした。...皆さん自信もってください。進めば進むほどそこはかとなく壊れていくのですね。話がくどくなる、動作が緩慢になる、呂律が回らなくなる、まさに脳にアルコールが滲出してくるのがよくわかります。二次会は駄目でした、お取引様のシツッコサが素面の人間にはクドスギるのです。それと二次会になると何故か素面の人間の話は浮いてしまうというか、妙に論理的な会話が場の雰囲気にそぐわなくなってしまうのです。なるのでそれになりに重宝されていました。定年退職したらもう一度禁酒しようかしらんと思う今日この頃です。過剰労働がたたり風邪をひいてしまい、以前からYouTubeへの動画アップの仕方がわからなかったので家出PCと格闘していました。結果できましたができてしまえば何てことはありません(悲)今日のお店は練馬区つけ麺の頂点無化調のお店「十兵衛」さんです。お店のお品書きの説明です。本日のオーダーは「十兵衛つけめん」@750です。具はキザミチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルトととてもシンプルです。麺はモチモチツルツルの中太麺です。スープの甘辛酸は甘みと酸味が強いですね。私はあまりつけ麺好きではないですが、しいていえば誠実な味だといえます。締めにスープ割を飲んでみましたら、鶏、豚など肉系、鰹節、煮干など魚介系がガチに鬩(せめ)ぎあっており、恐れ入谷の鬼子母神という感じでした。最後に店主の人柄がでているメッセージを記しておきます。昨日は成田でお仕事です。一日中倉庫内だったので寒いの寒くないのったら(クシュン)本当に底冷えがしました。先生が英国に帰るというので英会話の仲間と送別会です。つたない英語で聞いてみるとどうやらあまりハッピーな話ではないようです。先生は今年で御年29歳、商社に努める日本人の奥さんと二人住まいです。先生のホームシック説で奥さんも英国に留学していたので一緒についていくという事でしたが実際はマギャクでした。先生はこのまま英会話の先生を続けていても日本での生活は成り立たないので帰国して生業につきなさいということのようです。帰国しても仕事もないようで、しばらくは大学で取り残した単位をとりながら仕事を探すとのことです。私は大学卒業しているに何故また復学するのか聞きましたがその返答は良く分かりませんでした。奥さんは今回の帰国は帯同しないようです。それは離婚ですかと問いただすと離婚はしないが英国にこないのも事実だそうです。先生は素封家の出自らしくて一人で暮らすのは困らないようですが、家庭を持つとそれなりに大変なようです。私が知っている範囲では、日本に定着している英会話の先生の過半は奥さんの収入に依存しているようです。国際結婚の難しさの一面を垣間見ました。今日は大泉学園の行列店「十兵衛」に次男坊と行ってきました。3-24-39TEL:03-3995-3113定休:月曜日ここ本当に場所が分かりにくいです。いえば十兵衛の角にある銭湯の煙突が目安です。これを頼りにすると行くまでに首が疲れますねたしかここのご主人学校の先生だったと記憶しています。趣味が高じてラーメン屋さんになったようです。お店の名前はご主人が「十兵衛」という名前が好きだったことからつけられました。十兵衛の説明書きです私も次男も「十兵衛ラーメン」を注文しました。十兵衛ラーメンとは、和風ダシと豚骨ダシの合わせスープです。)ナルトが可愛いですね(笑)味ですか麺は太麺でもっちりしています。味はこのスープに魚粉が加えられておりコクを増しています。チャーシューもトロリ感があってマズマズです。安定した美味しい味と言えるでしょう。アクセスが悪すぎるのと、近隣に駐車場がないため今日は駐車場から20分ほど歩いてしまいました。当初駐車場があると聞いていたのですが、ぞの実は駐輪場で車は止められません。