worth中島大地のヒトトナリ。「中島とつくる家」では、東濃加子母周辺の桧と杉をふんだんに使います。一言で「ヒノキ」と言ってもいろいろあります。地域によって「◯◯桧」というブランドヒノキがあり、岐阜県のそれは「東濃ひのき」です(中島工務店ではひらがなで「ひのき」と表記します)。全国的に重宝されている良材です。加子母には実はもう1種類のヒノキがあります。「木曽檜」です(「檜」にもいくつか漢字があります)。「東濃ひのき」は植林のヒノキで、「木曽檜」は数百年前から天然に生息するヒノキです。国によって保護されているので「官材」と呼ばれることもあります。それを如実に表しているのが下の写真です。左側が木曽檜、右側が東濃ひのきです。木目の細かさや色合いの違いは一目瞭然です。写真では分かりませんが、香りも違います。ちなみに「中島とつくる家」で使うのは専ら東濃ひのきです。木曽檜は現在保護されていて、以前伐採されたものが銘木として出回っている程度です。(06/24)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【小熊のお絵描き。(06/23)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【極上の朴葉寿司。