1年ぶりに食べた鶏ベースのあっさり醤油。here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。前へ次へ検索TwitterInstagramRSSFeedlyHOME>ラーメン>京都市伏見区1年ぶりに食べた鶏ベースのあっさり醤油。通算37回目)この日は社内での作業でしたが、色々と対応していると時刻は14時半前。近所で開いているお店に行こう思いますが、何故か行こうと思った所の近くのパーキングが満車ばかり。複数のお店を選択出来るコインパーキングが空いていたのでそこへ停め、久しぶりにこちらへ入ることにしました。増税で価格はアップされていますこちらへは今年の4月以来なので8ヶ月ぶりの訪問。時刻は14時半過ぎで、先客は3名の後客ゼロ。券売機は外にあるので入店前に購入しておきます。メニュー自体は変わっていませんが、増税の影響ためか価格は50円から70円くらいアップしています。まぜそばは大盛が無料だったのですが、このサービスも終了されていました。今回は少し期間が空いている醤油を選択。現在では大盛券もあるので購入。待つこと7分ほどでラーメンの到着です。鶏醤油(大盛)この醤油を食べるのは実に1年ぶり。変わっていませんが、見た目の印象が何となくスッキリした感じになっている気がしたのは気のせい?恐らく麺を大盛にしたため、麺が良く見えているのが影響しているのかもしれません。チャーシューのやや赤みがかったタイプは健在チャーシューは大きめサイズのものが2枚。赤みがかった色をしており、噛み応えもあるタイプ。麺は細いストレートでプッツリとした非常に歯切れの良い食感があります。大盛にしましたが、個人的にちょうど良い量に思えます。スープは鶏ベースであっさりスープは黒いレンゲだと色が良く分かりません(笑)鶏ベースであっさりしており、醤油の塩気も優しい印象。表面に浮いた油がややこってり感を付加しています。1年ぶりに食べました今回食べた鶏醤油(大盛)。前回食べたのが昨年の12月なので1年ぶり。感じられる鶏の風味に塩気も強く無い醤油が合わされた、やさしい味わいの一杯は以前と変わらない印象。it0B!Hatena0Pocket0LINESendLINESendFeedly0Copy-濃厚白湯のお店、頑固麺で提供されている淡麗の「鶏中華そば」も絶品!Next久しぶりに見かけた新メニュー。現在一番お気に入りの鶏中華そばこの日は社内でしたが、身内からの問い合わせでバタバタしているウチに14時近くに。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。