食材の栄養成分や効能を紹介しているサイトです。TOP海藻ひじきひじきの栄養成分と効能ひじきは海藻の一種で、日本では古くから煮物などにして食べられてきました。日本では長崎県や三重県、鹿児島県などが産地となっていて、100%が天然物です。しては、ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分といったミネラル、レチノール・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCといったビタミン、そして食物繊維が豊富に含まれています。カルシウムの含有量がとても多いのが特徴です。カルシウムを効率良く働かせるために必要な「マグネシウム」が、素晴らしいバランスで含まれています。・血行を促進する・貧血の予防など、ひじきの栄養成分にはたくさんの効能があります。ひじきの煮物の調理方法ひじきを使った代表的な料理として、ひじきの煮物があります。昆布と鰹節で出汁をとり、よく戻して水を切ったひじきを油を熱した鍋で炒めた後に、出汁を入れふたをして中火で10分ほど煮込みます。そこに、千切りにした人参と油抜きをして細かく刻んだうす揚げ、砂糖・醤油・みりんを入れて更に煮含めれば出来上がりです。オーソドックスな煮物にプラスして、これらの食材を使用すると、ひじきの栄養成分を効率良く吸収することができます。煮物の他には、炒め物や揚げ物など、幅広い調理で美味しくいただくことができます。乾燥ひじきは水で戻す場合がほとんどですが、早く戻したい時は50°C以下のお湯で戻しても栄養成分には変わりありません。50°Cを超えたお湯を使うと、栄養成分が流れ出てしまうので注意が必要です。水菜もやしモロヘイヤれんこんリンク集アドレスアロマオイル効能ガイドアロマオイルの効能を紹介しているサイトです。ハーブティー効能ガイドハーブティーの効能を紹介しているサイトです。キャリアオイルガイドキャリアオイルの種類や効能などを紹介しているサイトです。食用植物油ガイド食用の植物油の効能を紹介しているサイトです。Reserved.このページの先頭へ。