2019-07-29スポンサーリンクこんにちは、ちぃパパです。本日は、最近ちぃパパがおおはまりしているラーメンや「篝(かがり)」をご紹介します。~ラーメン屋!?高級日本料理店!?篝は小町通からわき道に入った小道にあります。見てください!この雰囲気!ラーメン屋さんに見えなくないですか?まるで高級日本料理店のような内装です。外観も内観も木目調の純和風なイメージで統一されています。外国の方が喜びそうですよね。実際、特に週末の訪問時の外国人観光客との遭遇率はかなり高いです。~トリュフラーメン!?こちらがメニューです。鶏白湯のラーメンが基本で、つけ麺や鎌倉限定のラーメンも提供しています。トリュフ、抹茶や蛤(ハマグリ)等、普通のラーメンでは中々使わないような素材が使われていることが分かります。Soon!となっていますが、この記事を公開時点で注文可能ですのでご安心下さい。こちらは席に着いた際の様子を取ったものです。ちなみにですが、右側の写真の黒い容器は冷たいお水が入っています。~濃厚な鶏白湯スープ(#^.^#)もう何回も行っているので、写真は複数回分です。左上:鶏とポルチーニ茸の醤油つけSOBA右上:鶏白湯SOBA左下:焼鯛出汁と蛤の合わせSOBA右下:炙りチャーシューバターごはん-トリュフ醤油つけSOBAはポルチーニ茸の香りが鼻に抜け美味しいです。最後にスープ割りもできます。看板メニューの鶏白湯SOBAは全く臭みのないクリーミーな鶏の味わいが完璧!鶏白湯では1位かもしれません。乗っているお野菜も火が入ったトマトが乗っていたり、鎌倉野菜が乗っていたりと、細かい仕事が素晴らしいです。焼鯛出汁と蛤の合わせSOBA!こちらは他とは一線を画した和風出汁です。牡蠣が上に乗っているんです。ないラーメンですよね。出汁も、気を抜くと全部飲み干してしまいそうになってしまいます笑その他、全てのラーメンに乗っているチャーシューも脂身がないながらも低温でじっくりと火を入れているためか、柔らかくジューシーなんです。完成度が高い!ここは本当に絶品です。鎌倉駅近くで地元民に愛される中華&ラーメン屋。