”Muret”葛飾区高砂で小さな教室をしています。ホワイトニング小さな小さな教室です。楽しく作りましょ!☆HP今月のメニューはこちらから見て下さいね。参加中!大晦日!皆様いかがお過ごしでしょうか?レッスンに来て下さった方々、ありがとうございました。たくさんの笑顔もありがとうございました全員に感謝です。寒さも本番を迎えています。今年の作り納めは〜プティ・パリブレストプラリネクリームが美味しい♪また来年もよろしくお願いいたしますm(__)mよいお年をお迎え下さい人気ブログランキングに参加しています。残り物で、できちゃうフォカッチャは便利!ということで冷蔵庫アサってミニトマトやドライハーブやにんにくがあった。家で食べるものはシンプルなものが多いですよね人気ブログランキングに参加しています。過去のお菓子レッスン苺ショートケーキクリスマス〜〜ということで〜やっぱりこの時期〜苺のショートケーキですね!苺が不揃いで〜買った時は揃って見えたのに〜むっブルベリー、ラズベリー、ブラックベリーなんかもこの時期だけ売ってたりするので〜プラスしてみました〜!なかなか生では売ってないんですよねーラズベリー美味しい人気ブログランキングに参加しています。Christmas人気ブログランキングに参加しています。大きさは〜丸い下の台の部分が18cmです。人気ブログランキングに参加しています。参加中!合羽橋へお買い物〜!あれもこれも欲しくなってしまうー!普段はネットで利用しているお店も合羽橋にあって、あ〜ここなのね〜って実店舗を見ると意外な感じだったりで、お腹すいた〜というわけでランチと言ってもランチできるお店なんて知らないから合羽橋商店街の中にあったお店、ここでいいや〜soiっていうのかしら?中が見えないなぁ・・・お店の中は綺麗で広くてなかなか素敵でした。ランチで食べたカレーです。お皿に出してみるとこんな感じで〜す!案外ボリュームもあって美味しいし、コーヒー付きで、1050円でした(*^-^*)買い物しててちょうど中休み的にも入れるし、美味しいし、いいお店見っけって感じです。これはもう一種類のカレー!人気ブログランキングに参加しています。参加中!もうすぐ12月〜クリスマスの季節ということで、クッキーでおうちを作ってみました。小さめなのでミニミニです。大きいサイズにして〜親子で参加できるイベントにしよーかーなどと思いつつ・・・もっともっと飾ってもいいですね。直前告知のイベントになりそーゆっくりしすぎて企画が遅いってまずこれを破壊して食べてしまわねば人気ブログランキングに参加しています。参加中!月に一度のクリオロレッスン♪テーマはクリスマスということで早くもクリスマスケーキキャラメルピスターシュショコラキャラメルとピスタチオのムースの優しい味のケーキです。慣れないと難しい〜練習あるのみですなぁまたまた美味しくて〜楽しかったですo(^-^)o人気ブログランキングに参加しています。参加中!朝晩すっかり冷え込んできました。風邪などひいてませんか?ちょっと前まで暑かったので油断してしまいますよね白パンです牛乳を仕込み水に使ったソフトなパン♪どんより〜な天気で写真も今一つ・・・なんか妙な光が反射しちゃって眩しげ?んんー画像センスないわー!人気ブログランキングに参加しています。簡単に作れて見た目もgoodなので〜〜ラッピングしてプレゼントしてもいいですね。人気ブログランキングに参加しています。参加中!昨日の水元公園でのフリマに参加しました。フリマなんてはじめてこんなに大量にお菓子を作ることには慣れていないので家庭にある道具だけでは厳しかったです。友達と二人で参加しました。朝から雨が降りはじめ、あーどうなるの?フリマ開始時間少し前に雨はどうにか上がり曇りになり、ラッキーでした。売れなかったら?うわーどうなるのーー?大量の在庫抱えてどうするんだろうか?そんなことを考えていました。何の予想もつかないまま、フリマ開始!思ったより買って下さる方が多くて感動です。等々、嬉しい生の声もいただけて、勉強にもなりました。フロランタンも作ったのですが、11月のレッスンにする予定ですが(爆)これに限っては案外買う方はまとめて買っていかれました。お買い得商品だったと思うんですよね。人気ブログランキングに参加しています。焼く前にぬり卵をぬりぬりしてるところです♪アーモンドスライスはお好みではちみつオレンジマドレーヌ〜無理矢理試食teatime?マトファーのシリコン型は小ぶりで便利な大きさです♪はい、焼き上がりですこの後、粉糖を振りかけて出来上がりです。人気ブログランキングに参加しています。参加中!秋の味覚、かぼちゃ〜ハロウィンもあるので今からが季節でしょうか〜!かぼちゃ美味しいですよね。中にもかぼちゃのカットしたものを入れています。余った生地で〜かぼちゃとこうもり!・・・に見えないって?人気ブログランキングに参加しています。参加中!チョコスポンジに生クリーム♪そしてマロンクリームを絞ります。モンブランの変形って感じです。人気ブログランキングに参加しています。過去のお菓子レッスンモンブランジェノワーズの基本です。生クリームと栗の渋皮煮をサンドして・・・モンブランクリームで飾ります。慣れないとちょい難しいかも?だけど、そんなの気にしないで絞って楽しみなしょう〜!おなじみのモンブランくるくるお山のようにしてもいいですね♪トレーに乗せるだけでも、ちょっとお洒落になりますね(^^)v人気ブログランキングに参加しています。参加中!サクサクっと薄くて軽いリーフパイプレーンとシナモンの2種類。パート・ブリゼ(練りこみパイ生地)にグラニュー糖をかけて焼き上げます。パート・ブリゼは甘さのない生地で、タルトやキッシュの生地になります。人気ブログランキングに参加しています。参加中!ずっと雨や曇り続きで久しぶりに太陽も出ました。明日から雨らしい?でも天気もよくてホッとしました。栗を巻き込んだ秋らしいパンでしょうか?これから栗の季節になっていきますね。不思議なことに妊婦さんが来て下さることが多くて赤ちゃん産まれてしばらくは大変でしょうけどまた落ち着いたらパンを作ってみて下さいね!人気ブログランキングに参加しています。参加中!シンプルながら人気のパン〜ベーコンエピ麦の穂の成形が特徴ですね。9月からバラエティパンコースもはじめるつもりです。おそっゆるゆるやりすぎ?こちらはカフェ・オレ・パンハートの形にしてみましたいつもと成形を変えただけでイメージも変わっていいかも?人気ブログランキングに参加しています。参加中!今日はパン作りはじめての方が来て下さいました。均等に綺麗に膨らみましたー!お砂糖はたっぷりの方が美味しいので沢山かけることおススメしてたっぷりとo(^-^)o無理矢理試食?は抹茶のプチダックワーズ暑い中お疲れさまでした。気になるじゃない?で〜、パンケーキごちそうさまあずき、フルーツ、チョコバナナの3種類から選べるということで、フルーツを選びました。登録しておいて損なし〜と思ったのでしたo(^-^)o人気ブログランキングに参加しています。参加中!毎日あつ〜い暑くてもショートケーキは別?んん〜定番苺がないよー!桃の香りに誘われて〜〜桃で作ってみました。4段で桃もたっぷりサンドして〜桃はコンポートにしないで生のまま使用〜上に乗せた桃には家にあった桃ジャムを乗せたらぎょ〜?桃ジャムの色で桃の綺麗な色が台無しに?桃ってどうなの?って思ったけど桃のジューシーさと自然な甘みで優しい味でした人気ブログランキングに参加しています。参加中!ベーシックコースのパンたちです画像がよくないのですがこんな感じのパンを作ります。1.アーモンドクラウン基本のこね、パンを丸めるなど基本中の基本です。エンゼル型で可愛く仕上げます。2.チーズパンチーズをゴロゴロと巻き込み飾りに切り込みを入れ焼き上げます。ボリュームばっちりです。表面にもまぶして焼き上げるディッシュパン4.レーズンパンレーズンを混ぜ込み、十字にカットしざらめをふりかけて仕上げます。5.ジャムパンミルキーな生地のジャムパンバラのような形が可愛いくて人気です。6.ツナパンツナ、コーン、マヨネーズを乗せたランチ向きのディッシュパン7.胚芽パン小麦胚芽を混ぜて作るヘルシーなパン8.食パンおなじみの食パンです。側面に「の」の字のぐるぐる模様を出します。9.マロンロゼッタ栗を巻き込んでバラのような形に仕上げたスウィートパン12.バターロールおなじみテーブルパン13.ライ麦パンライ麦の香りを楽しみます♪14.くるみのプティジュネ生地の中にくるみを混ぜ込んだ朝食向きのパン!15.白パンふわふわな〜白く焼き上げるパン16.クリームパンカスタードから作って懐かしいスタイルの定番クリームパン一部変更がありますので、実際のメニューとは少し違っております。参加中!毎日暑いですね。暑いので冷たいものを作りたいってことでお越しいただきましたー!豆乳黒ごまのブランマンジェ家に着いたら生クリームはとけてなかったかしら?ちょっと心配です。あまりにも無心にゴマのチュイールを作っていただいたので普段お菓子は作らないってことで初挑戦!ゴマがスプーンにはりついてやりにくいんですけど〜器用ですねティータイムはヨーグルトで簡単クレームダンジュ気まぐれなので何になるかはいつも未定〜見た目今一つですが中にはカシスのジャム入れて〜ブルーベリーの実があったので〜ちょこっと乗せました。冷やして食べるのもいいと思います。ベイキングパウダーはラムフォードのアルミニウムフリーを使ってます。人気ブログランキングに参加しています。透明の薄いピンク色で可愛いシリコン型です。バラの形も可愛いo(^-^)o小さいから一口サイズでぽこぽこと食べてしまいまーす!シリコン型は中が見えないから〜見えるって安心な感じ。型から外すのもポコッと気持ちいいんですよね〜!卵白消費にフィナンシェだけど、バターも結構使うので〜早くバターが普通に買えるようになって欲しい!と、祈るばかりです。言いつつ、最近焼き菓子系が多いな人気ブログランキングに参加しています。参加中!豆乳黒ごまのブランマンジェ暑い季節にもトゥル〜っと溶けていきます。簡単にできるので楽です。豆乳も黒ごまもたっぷり♪シャンティも乗せて豪華に。自家栽培のミントも使いすぎてなくなりそう!来年にはもっと茂ってくるのを期待〜人気ブログランキングに参加しています。参加中!基本のパート・シュクレです。タルト生地の基本になります。クレーム・オ・フロマージュにラムレーズンとくるみを混ぜ込んでサンド♪あまりの生地でチョコチップクッキーです。人気ブログランキングに参加しています。参加中!週末にウィークエンド風を作ってみました。グラスをかけてシャリッと♪ベーキングパウダーなくていけるのかしら?オーブン眺めつつ・・・大丈夫みたい〜割れ目も入ってきたーっ!逆さまにして底を上にして平らに仕上げようと思ったけどこのままにしちゃいました。パウンドより軽めの触感がいいかも〜〜!そこへ朗報が〜〜クリスピークリームドーナツをいただきましたー!多い!箱も平らでアメリカ〜ンなイメージです。結局いただきものということでラッキー!食べ過ぎてしまったウィークエンドでした。人気ブログランキングに参加しています。参加中!七夕近し・・・ということで星形のパン?ハーブを練りこんで粉チーズを振りました。星〜ルンルンと迷うことなく作ってました。可愛いので、いろいろなパンに活用しよ〜!人気ブログランキングに参加しています。参加中!今月のクリオロでのレッスンは夏のお菓子。マング&シトロンヴェール夏らしくさっぱりとして美味しい見た目どちらも同じような色でわかりにくいけど、2種類です。下のムースはどちらもパイナップル〜で、1つはマンゴー!ナタデココもどき?の上にタピオカマンゴーソースもう1つは、シトロンパインのコンポートの上にライムジュレナタデココは本来のとは違うんだけどこれ、とっても面白い!今後また作ってみようと思ってます。こちらは試食分〜お茶はアルフォンソマンゴーティーどっちも美味しかったけど、どちらか1つと言われたらシトロンが好み人気は半々に分かれるところらしいです。人気ブログランキングに参加しています。丸めたパンをエンゼル型に入れた可愛いパン!はじめてなんですもの〜何?ですよねでも分割と成形で二度丸める作業をしてると段々上手になっていきます。京成高砂駅より、徒歩10分ほどのところにあります。場所の詳細につきましては、お申し込みいただいた方には郵送にてご案内させていただいています。駐車場はありませんのでご了承下さい。”Muret”ミュレです。初心者向けのお教室となります。コンセプトは家庭で作るパンやお菓子です。パンはイースト使用で3時間ほどで作ります。お菓子はフランス菓子や、季節のお菓子など作ります。基礎からやりますので、全くはじめてでも不安なく、ご自分のペースでお好きな時に参加していただけます。何よりも楽しんでいただければと思います。パンを捏ねたり、お菓子を作ったりしていると案外ストレス発散にもなるんですよ。楽しくおしゃべりしながら作っていきましょう♪お菓子は基本、プライベートレッスン(マンツーマン)ご希望があれば2名様でも可能です。パンは定員2名様までとなります。見えない〜と思います(笑)気楽にお越し下されば幸いです。お願いいたします・女性限定です。・お子様連れでの参加は申し訳ございませんがご遠慮いただいておりますm(__)mただしお子様もレッスンを受ける場合はその限りではありません。小学校高学年くらいでしたらご一緒に参加いただけます。・駐車場はありません。(近くといっても、3〜4分位のところに終日500円のコインパーキングはあります。)・保険に加入していませんので、怪我等保障できません。・Q&Aもご覧下さい。⇒メールアドレス記入ミスされますとお返事できませんのでご注意願います。翌日までにメールが届かない場合はお問い合わせよりお知らせ下さい。参加中!4月に受けてきたエコール・クリオロレッスン♪フランボラフランボワーズたっぷり!中にも香りもフランボワーズ♪おいしぃ〜〜〜チョコとフランボワーズはやっぱり合いますよね。人気ブログランキングに参加しています。参加中!エコール・クリオロのお菓子レッスン受けてきました。3月のテーマはタルト・・・タルト・オ・フレーズということで、苺のタルト春らしく可愛いタルトでした。美味しいいろいろ勉強になるわ〜と感心してきました。いつもと違って機械を使ったりするので慣れるかなって不安ですけど〜こらからもまだまだ学習していきまーすo(^-^)o人気ブログランキングに参加しています。(4)最新記事ブログ移転のお知らせ。使用することを禁じます。翌日までに返信メールが届かない方はお問い合わせよりメールを下さい。