(01/19)‘*:.。連日の報道で、2月の京都はとても静か。私共が京都に来た頃は2月と言えばコレが普通でした。ここ最近が異常だったのでしょうな。外国人観光客の方も減り、日本人観光客の方も自粛気味===。今がチャンスな京都!!地元の方もたまには散歩でもしようかな〜と久々の静寂な2月の京都にホッとされている様です*゚。゚*ま、ビジネスが絡むとそうとも言えないのでしょうけど...なので、今の京都に皆さん是非どうぞ♫ただ...ちと寒すぎやしないか??(((p'д`q)))先日のお休み、急に思い立って久々にお伊勢参りに〜☆やはり静まり返ってましたねー。それはそれでサクサクと思い通りに動くことができ空気も綺麗で良い気分転換になりました。注文の仕方や食べ方等々地元の方がイロイロ教えてくれる(笑)あくまで休憩...です。こんな目の前の人参、、、大事ネッ(o゚3゚b)bあ、前回チラッと匂わせておりました食材ですが先方の事情で入荷が未定となりました。́ڡ`ლ)あっという間に1月も終わり。巷のニュースの影響なのか、観光客で賑わうはずの京都も静かですよぉ〜当店もやっとちらほら春に向けての歓送迎会のお問い合わせが。ɑั;)〜♬さて、数年前に鳥インフルエンザの影響で輸入がストップしていたフォアグラなど家禽・家禽肉製品の輸入が少し前に再開されました。鴨好きな方はいるもので、全皿鴨でまとめたお客様も!!安定した入荷が続く事を願うばかりです。長めの冬休みを頂いて...食べて...呑んで...寝てまた呑んで...笑笑な日々を送った結果、3キロほど(^^;大きくなっております。普段取らないお休みを何して過ごすのかとよく聞かれます。°o°)さて、ここ何年もお正月に御挨拶まわりをさせていただいているお店に今年も無事伺うことができました。́꒳`*)12月はまかないを作る時間もなかなか取れず片手で食べられるものばかり。́罒`*)✧その経験や感動をお店に活かす事が出来ればな...と。外販のお仕事は突然舞い込みます(^_^;)営業日が予告なく作業日になることがございますので、ご予定がお決まりでしたらお電話いただけると助かります(^人^)少し早いお知らせですが3月19日(木)は営業し3月22日(日)のディナーを代休とさせていただきます。region-frenchお知らせ(臨時休業・ご案内)‘*:.。)1月8日(水)のランチより通常営業を始めます。今年は長くお休みをいただいております。このお仕事をさせていただいて、いや社会人になってここまでの連休は初めてだと思います。全部そのまま休めるのなら予定も組めたのでしょうけどやはり半分は店の作業になるかな。•̀ω•́)つ今年はクリスマスディナーを2日間限定にしたので心なしか今までの2週間とは違うような。言っても、その分クリスマスオードブルをひたすら作り梱包しなければならないので(当日発送なのです)時間との戦いにはなってはきますか。⬆のオードブルのお仕事もそうなのですが今年は通販のお仕事を手探りではありますが取り組み始めたので店の営業とのバランスが難しい時もありましたねぇ。'`,、この子たちにラクレットチーズをのせて交互に溶かす溶かす===♨炙る炙る===♨2台のヒーターに囲まれて必死な自分がなぜか笑えて...TKみたいやん...(同世代の人にはわかる)とニヤニヤしてしまったのはここだけの話笑笑ちょっとお知らせ。12月の通常営業は17日(火)と18日(水)のランチのみとなります。年内はクリスマスディナー24・25日をもちまして終了とさせていただきます。́꒳`*)♥♥*足腰ガクガクになる日と穏やかな日が交互にやってきて身体が追いついていない日々です。皆さま、忘年会や集まりたいなぁ〜という日は同じなもので曜日も重なります。¥7,000(税込)メニューは前回お知らせした通りです。一斉スタートではございません。18:00〜最終入店19:30までのお好きなお時間でお席をご用意させていただきます。)∫ʃtというお決まりのパターン。酔うと普段食べない炭水化物をINしてしまう...(°▽°)タマゴ麺===♡なぜか人が増えてる気がする定休日前の夜。影響力!?w(●^∀^●)wあっという間に11月も終わろうとしています(^^;;ドラマの影響なんですかね〜??鹿や、猪といったジビエをメインで選ばれるお客様が多いです。゚д゚)えぇ、一応ワタクシ共も見ておりますわよ♫ドラマ、、、その影響なのか、団体でのご利用のお客様からそんな話題が漏れ聞こえます。『ジビエとか食べたことある??』そんな会話、今までにあったでしょうか〜とても不思議な感覚です♡嬉しいですけど♡フランス料理界は特に人材不足で目指したい!!と思う若手も少ないのが現状です。̇)うちのシェフはですね〜人間模様に自分の修行時代を重ね合わせているらしく、時に涙しております。グランメゾンで働く人も、ホテルの人も、小さな個人店で働く人も、皆さん、いろんな思いがあるんだろうな===あ、今年の雷鳥ですが、今現在ご予約をお受けしているお客様で終了とさせていただきマス。確保が出来ず、止むを得ずです。今年も有難うございました。平成の間はクリスマス...と言えば連休。レストラン側はクリスマスディナーの準備とご案内を!!そんな慌ただしい1週間でした。今年からは、、、平日のクリスマスに。)そんな事もあり夏前から考えておりましたが、今年はクリスマスディナーは12月24日(火)1日のみとさせて頂く事になりました。2部制で承っておりましたがそちらも今年はお好きなお時間に。¥7,000(税込)*18:00〜最終入店19:30の間でお好きなお時間をお知らせ下さい。*24日はクリスマスディナーのみのご案内となります。*アレルギー等ございましたらご予約時にお知らせください。お席に限りはございますがゆっくりとお過ごしいただけるかと思います。いただいておりますので年内の通常営業は12月18日(水)までとさせていただき24日クリスマスディナーをもちまして年内営業は終了となります。それ以降はおせちの工房と(笑)なりますので店内に籠ります。