さん他12人ステキクリップコメントブログで紹介ツイート増田陽子さんキッズ食育マスタートレーナー。レシピは子ども...もっと見るブロッコリーをおいしく食べるには、加熱した後、水にさらさない、のはありますが、よりおいしく食べるには、といろいろ試してみました。茹でると味が薄くなる・・・。蒸し器を使うのは大変。蓋付きの鍋を使い、少量の水で蒸し煮するとブロッコリーの味が濃くなります。水が冷たいときから入れてしまうと楽だけれど、沸騰するまでの時間でブロッコリーの色がちょっと悪くなってしまうので、沸騰してから。ブロッコリーの甘さを引き出す調理の方法です。ブロッコリーを切り分けます。ブロッコリーを洗い、茎の太い部分は皮をむき、食べやすい大きさに切る。花蕾の部分は小房に分ける。蓋付きの鍋に水を1cmほど入れ、中火にかけて沸騰させる。茎を入れ、一度蓋をして30秒〜1分加熱する。蓋を開け、花蕾の部分を加え、塩、オリーブオイル(油)をふりかけ、再度蓋をし、1〜2分加熱する。ザルにあけ、そのまま冷ます。(水にさらしません)汁も捨てないで!!ブロッコリーを蒸した汁も、「ブロッコリーだし」が出ていて美味しいです。スープや煮物、油が気にならなければお味噌汁に加えてください。硬い皮以外食べられます!ブロッコリーの周りについている葉や細い茎なども食べられます。コツ・ポイント・塩は少し濃い目に振る方が、ブロッコリーに下味がつき、マヨネーズやドレッシングなしでもおいしく食べられます。・油はブロッコリーの水分や旨味を閉じ込めるために少量使います。・お好みですが、余熱でも火が通るので、固めの時にザルにあけると良いですよ。・厚手の鍋があれば、加熱中の水分が蒸発しにくく、温度も下がりにくいので厚手の鍋を使うことをおすすめします。・加熱時間は大きさによって調整してくださいね。おすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。暮らしニスタ編集部さっそく見るアイデアを試してみませんか?試した感想を投稿する最近、感想が書かれたアイデア試してみたとは子どもも喜ぶ肉巻きフライ。...チョコレートとお好みのクッキーがあ...カリフラワーは卵やカレー粉との相性...増田陽子さんキッズ食育マスタートレーナー。レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...【3月初旬オフ会参加者募集】キッコーマンの「W...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。🌠mahiro🌠3100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。Noripoko4瓶のラベルを「一発」でキレイに剥がせる時短ワザ★5花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。里美さん86017ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6680722簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57484534児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7169199コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6033814四姉妹の母です。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。ブロッコリーの茹で(蒸し)方2020年01月24日ブロッコリーをおいしく食べるには、加熱した後、水にさらさない、のはありますが、よりおいしく食べるには、といろ...増田陽子さん。