食べ物、グルメあさりやはまぐりなど、潮干狩りで取って来た貝やスーパーで買ってきた貝の砂抜きを短時間で出来る方法をレクチャーします!冬の峠が超えたこの時期、早くもスーパー等で、殻つきのあさりが並んでいます。春が近づくにつれ、あさりやはまぐりなどの貝の旬を迎えます。はまぐりも有効!・基本的に、スーパー等ですでに下処理されたあさりが前提の方法ですが長めに置くことで潮干狩りの貝にも有効です。50°Cのお湯にあさりを入れる。水道水で貝同士をこすりつけてよく洗う・さらに、この方法なら基本的には塩は必要ではなく、50°Cのお湯に浸ける事により、身が縮みにくく味も良くなるというメリットも!・お湯に入れる時のボウルなどの容器は「二重底」にします。(ボウルの中に更にザルを置き、そのザルにあさりを入れる方法など)・潮干狩りした貝などの場合は、5~10分間ではなく長めに置きましょう。下処理していないのが理由です。この方法だと本当に早く砂抜きできます。塩水ではないので、塩分濃度等気にしなくてもいいのが助かります。50°Cのお湯に躊躇するかもしれませんが、本当に目からウロコ...。一重に「50°Cのお湯」といっても、その度に温度計で測って用意するわけにはいかないですよね?塩水ではなく真水、いわゆる水道水でお湯を沸かして沸騰させるその沸騰したお湯と同量の水道水を混ぜるその時々の水道水によって仕上がるお湯は50°C~55°C程度と幅がありますが、その程度の温度差では、砂抜きに影響はしませんので神経質にならなくてもOKです。【動画】簡単です☆あさりの砂抜き面倒な工程は一切ない「放置系(?)」の砂抜きの方法です。潮干狩りしたモノに特におすすめです。ボウルなどの容器に塩水を作る(濃度としては、1リットルの真水に大さじ2杯の塩程度。)吐き出した砂を飲みこまないように、ザル等にあさりを入れ、ボウルに浸すすると、2~3分もすると、あさりは動き出すあとは2時間程放置、でOK「砂抜き済」のものでも、この方法だとかなりの砂が出ます。潮干狩りしたモノなら、一晩ぐらいの放置をおすすめします。あさり前提の方法ですが、はまぐりなどの貝も有効です。アサリ砂抜きテクニックまな板の上にあさりを立てて置く貝の口に包丁等を添え押し開ける開いた口に水道水を流し込みながら洗う包丁でも、サイズ的には果物ナイフが使いやすいと思います。バーベキューでお湯が準備できないときに向いた方法ですね。※不安定な場所で行いますと危険ですので場所の確保に留意してください。※くれぐれもケガをしないようにナイフ等の扱いに注意を。いかがでしたでしょうか?料理全般にいえる事ですが、どのような食材でも得てしてひと手間加えると更においしくなる事って多いですよね?あさりやはまぐりも同様だと思います。スーパーで買ってきたものでも紹介させていただいた方法できっちり砂抜きすれば、あさりやはまぐりの味や食感がより堪能できます。お土産どれにする?日持ちするお土産おすすめベスト10!京都の日持ちするお土産のおすすめをランキング形式で紹介してみました。京都を訪れる度に迷うのではないでしょうか?...お土産選び。このご時世だし特に学生さんとか...記事を読む羽田空港おすすめランチ,ランキングBEST3!穴場はどこ?羽田空港のおすすめのランチを紹介しています。今や成田空港に負けない程国際線が飛ぶ、羽田空港。思いま...記事を読む京都の名物の食べ物、料理を紹介!ランチやお土産もある?京都の名物の料理、食べ物の紹介をします。京都=懐石料理のイメージもありますが、そ...記事を読む金沢おでんとは?その特徴!他県との比較。東京などでも食べれる?2015年、北陸新幹線が開業し当然金沢名物のおでんも注目されるようになりましたね。金沢おでんの特徴と東京都内でも食べれるお店を探しま...記事を読むココナッツオイルコーヒーの効果と注意すべき摂取量は?太る?健康や美容への効果があるため、ココナッツオイルをコーヒーに入れるのが流行っています。毎年、この時期になると「城崎温泉」をはじめとした「日帰りカニツアー」「カニ料理と宿泊プラン」の文字が、旅行会社のパンフレット上に踊ります。...記事を読む淡路島で潮干狩りが無料で出来る穴場を5つ厳選して紹介!スカイツリーのすみだ水族館にかかる所要時間は90分を目安に!コメントはこちらからお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。player画像の入れ方、追加、変更の仕方など簡単解説します温泉でネックレス、ピアス、指輪の変色パターンと戻し方。役立つ情報を基本に、季節のイベント、時には脱線し不思議、珍しいものなども対象に、仕事の傍ら数人のメンバーでブログを書いています。記事に正しくない部分がありましたら、知らせて頂けると幸いです。連絡先メールアドレスtopicstoday.info★gmail.com★⇒@に変えてくださいね。当サイトで使用している画像は以下のもので著作権無し、商用利用可のものを使っております。1著者が自前で撮ったもの2商用利用可能な画像サイト3クリエイティブ・コモンズ・ライセンス(CCライセンス)に従った商用利用可の『Flickr』の写真4twitterのツイートの埋め込み(写真は投稿者が撮影したものを共有させて頂いています。2は主にイラストAC、写真AC、photolibrary、足成を使っています。問題がありましたら上記のメールアドレスに連絡してください。当ブログでは、第三者配信による広告サービスを利用し、ユーザー様が閲覧する他のサイト(Adsense広告のあるサイト、YouTube)の状況に応じて、興味のある広告を配信しています。使用することがあります。このプロセスの詳細はこちらをご覧ください。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。