2018年5月11日スポンサーリンク手作り☆ヨーグルトブレッド現在、体調を整える為に小麦粉摂取を控えてます。パン屋さんに行きたいのですが、我慢しているので爆買いしそう。そんな時に友人に教えてもらった「ヨーグルトブレッド」。パンって強力粉を使うし、発酵させるために時間をおかなきゃって、手間を感じていたけど、この「ヨーグルトブレッド」は発酵もいらないし、小麦粉とヨーグルトで作れるとのこと。塩ひとつまみヨーグルト75g、サラダ油大さじ1/2スポンサーリンク■作り方1.Aをボウルに入れ、菜箸で混ぜます。中央にくぼみを作り、ヨーグルトとサラダ油を入れ、ヘラで混ぜます。2.オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、サラダ油を少量塗ります。3.1で作った生地をこんもりと乗せて、薄力粉をまぶし、十字に切り込みを入れます。4.180°Cのオーブンで15分~20分、様子を見ながら焼きます。(ご家庭のオーブンに合わせて下さい)※余熱したトースターでも15分程度で焼けるようです。5.表面に香ばしい色が付いてきたら、焼きあがり☆お味はヨーグルトの風味でさっぱりとしてます。外はカリッと、内はしっとり少し硬めで、ハード系のパンみたい。塩味を効かせた方がより美味しいかも☆ジャムやプルーン、クリームチーズなどを付け合わせに。ワインにも合いそうです♪なんといっても、お手軽に作れちゃう!分量倍増で大きく作って、塩を多めにしてみても良いかも。栄養価が高いのはもちろん「玄米」だと知っていましたが、味や食感から毎日の食事には、なかなか取り入れられなくて。以前、お家で作って好評だった簡単ティラミス。先日このブログでもご紹介した「たま木亭」さん。イチゴのクロワッサン、焼きベリーのチーズケーキと菓子パンもお得意なのだそう。OTTO(オットー)categoryちょっと京都。