生姜のチューブを持ち歩く奴を見たことないですが・・・なにか?まずは「ジンジャラー(生姜大好き人間)」の生姜生活を紹介!謎の専門家の評価。しょうが紅茶(50点)、生姜味噌汁(55点)、納豆生姜(20点)・・・。乾燥生姜、乾姜(かんきょう)か乾姜は漢方薬や市販されているしょうが紅茶に使われているものです。しょうがには辛味成分のジンゲロールと言う成分が含まれていますが、それが加熱されたり、乾燥したりすると水分がはずれショウガオールなります。それが身体を芯から温める、持続させる効果があると言う事ですそういえば夏に葉しょうがを生で食べますが、辛くて汗かきますが、そのあとは涼しくなりますね。葉しょうがの料理は涼感と夏バテ防止の栄養補給にもいい食材です出西(しゅっさい)しょうが「出西(しゅっさい)しょうが」というのをご存知ですか?島根県斐川町の名産だそうです。「出西(しゅっさい)しょうが」がどんなものなのかネットで調べてみたのですがよくわかりません。戦後に後継者不足などから衰退したショウガ作りを復興させようと、1998年に結成。4月末から種植えを始め、6日(8月6日)夕に初収穫。繊維質が少なくて食べやすく、辛さも程良いなど、出来は上々という。繊維質が少ないというのは葉しょうがにする場合は食べやすくなるのでいいですね。