イーストパン生地でクリスマスリースを作りました。材料的には食べられますが、飾り用に作ったので、食べません。(小2の息子からは「飾る時『食べられません』って張り紙をした方がいいよ!」とアドバイスされました。さん)レシピを少し変えたので、ご紹介。8g、塩4g、水110gこねる。水分が少ないですが、触り心地は小麦ねんどの様!一次発酵30度で30分。ガス抜きをし、長方形にのばし、上1/3を折りたたみ、下1/3を折りたたむ。半分に折り、とじ目をぴったりとじる。これを長く伸ばす(65cm〜70cmくらいに)。オーブンシートをしいた天板の上に輪になる様に置き、両側を少しカットしてぴったりとくっつける。カットした少量の生地を小さな長方形に伸ばし、接合部分をくるんで後ろ側でとじる。輪を、ベーコンエピを作るときの様に、キッチンばさみで切る。