びから全てにこだわり実現した、究極のすき焼き全ての食材を一から吟味し、試行錯誤を重ねて完成した筑前庵流“すき焼き”。サシが見事な佐賀牛や、地元の新鮮な野菜をふんだんに使用。その全てが渾然一体となったすき焼きは、まさに“究極”と呼ぶにふさわしい逸品。希少な“真芋”を皮ごとすりおろしたとろろや、毎朝作られる手打ち蕎麦からも目が離せない。もつ鍋/単品・食べ放題コースおかげさまで18周年。単品でのご注文もOK。やっぽい炭火で丁寧に焼き上げる焼鳥は1本¥100〜。ここでは、生け簀の新鮮な海の幸や、素材・仕込みにこだわった一品料理が豊富に愉しめます。団体客から地元のファミリー客までゆったりとくつろげる店内は、席間の広い掘り炬燵席を完備。