Maceration」と云う酸素を追い出した状態で発酵、処理する、主にワインの醸造に用いられる技術で作り上げたロットです。非常に入荷量が少ない上に値段もいつもより高いのですが、めちゃくちゃ美味しいので、今回は瓶入り40g売り¥3500(税込)とさせて頂きます。確実に手に入れたい方のお取り置きも承りますので、お電話かメッセージにて希望受け取り店舗をお伝えください。おいて、初めて世に問うた処理方法です。Maceration」と云う処理方法は一つの光明になるかもしれません。