豚バラ薄切り肉...100g煮干し...10gおから...100g長ねぎ...1/2本えのきたけ...1/2袋(約50g)白菜キムチ...100g・酒、ごま油、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ作り方1.ズッキーニは1cm厚さのいちょう切りに、ねぎは斜め5mm幅に、えのきたけは長さを3等分に切る。キムチは汁けを軽く絞って2cm幅に切り、煮干しは頭とはらわたを除く。豚肉は食べやすく切り、酒大さじ2をふってほぐす。2.鍋にごま油大さじ1を熱して豚肉を入れ、塩、こしょう各適宜をふって炒める。肉の色が変わったら煮干しとキムチを加えて炒め、さらにおからを加えてまんべんなく炒め合わせる。豚肉と煮干し、キムチを炒めて、肉の脂と素材のうまみが出たところでおからを入れ、うまみと風味を吸わせるように炒める。1/2カップを入れ、約5分煮てズッキーニ、ねぎ、えのきたけを加え、さらに約5分煮る。しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。