富み、歯ざわりの良い手延べそうめんを作りだします。幅広く使用されている当社の手延そうめん専用粉です。手延そうめん用小麦粉は、食味も重要ですが、作業適性も同様に大事です。弊社では、小規模製粉の利点を活かし、1小麦粉粒度の管理と2挽きたての小麦粉の出荷を重要視しています。製造者からは、「素麺が気持ちよく延びて、作業適性が良い。バラ」印には次のような特長があります。気持ちよく延び、作業適性に優れています。グルテンがしっかりしているので、落麺がありません。できあがりのそうめんはコシコシ感があり、小麦の風味と甘みがあります。1086-1TEL:0877-47-0811FAX:0877-47-3660商品に関するご質問、疑問点などお気軽にお問い合わせください。