有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。食材スプラウトスプラウトとは、貝割れ菜やアルファルファなど、食べられる芽のことです。ブロッコリー、クレソン、そばの芽、赤キャベツなどの種類があります。栄養もとの種子とほとんど同じですが、消化がよく、ビタミンCが豊富です。ブロッコリーはがん予防効果、そばの芽に含まれるルチンには血管を強くする働きがあるといわれています。茎に傷がなく、しっかりしているものを選びましょう。葉がついているものは、緑が濃いものを。調理のヒントサラダやスープの実、和え物、煮物などに。火が入り、淡泊な味なので、さまざまな料理に使えます。スプラウトの煮浸し油揚げといっしょにさっと煮た1品です。薄味で仕上げて、スプラウトの淡泊な味わいを生かしましょう。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。