基礎的な健康美容用語から難しい専門用語まで、健康・美容に関連する用語を幅広く収録した用語辞典です。シソシソシソ(紫蘇)とはシソ科シソ属の一年草。刺身のつまや薬味、漬物の香り付けなど、和食にはなくてはならない。水もちがよい土を好む。赤玉土と腐葉土で土を作るのがよい。タネは春まき、4-5月から。発芽適温がセ氏25-30度と高温を好むので、気温が十分上がってからタネをまく。前年に育てていた場合は、こぼれダネから自然に発芽することもある。多めにまいておき、間引きを兼ねて芽じそや若じそを楽しむのもよい。苗は日当たりのよい場所で育てる。成長すると葉が増えてくるので、下にある大きな葉から順に収穫する。花は8月下旬から9月。