智徳の出番は調理場である」という考えをベースに食養学と現代栄養学から生まれたプログラム。特化して学べる人気のプログラム。食生活で内側にある美しさを引き出します。ベースに、基礎知識と献立づくりまで家族でで楽しめます。教える側に立ったときの人前で話す心構えから、魅力的な教室を開くためのノウハウを学びます。応用食事療法カラダの仕組みと世界各国の食と日本の伝統食について学び、病気を予防するための食の知識が身につきます。›ナチュラルエイジングカロリー計算にとらわれない正しい栄養学に即した食事を続けることで、心身の健康、病気の予防につながります。親子で食学講座(Baby/Kids)親子が一緒に成長できる「親子向け」の通信講座。お子さまの成長に合わせて、「Baby(0~3歳児向け)」と「Kids(4~6歳向け)」の2つのコースがあります。パッケージに捉われない調味料の選び方や、製造方法、働きを学びます。あらゆる料理のベースとなる調味料に特化しているからこそ、習得後は多方面で活用できます。›フレンチ薬膳食学講座フレンチ薬膳とは、フレンチ風に仕上げた薬膳料理のこと。スーパーで手に入る身近な食材を使いながら、盛り付けや味はフレンチのように華やかで奥深い料理です。›リビングフード食学講座ビタミン・ミネラルを中心とした栄養学をベースとし「火を使わないで調理すること」に注目し、野菜や果物の生きている酵素や栄養素を積極的に摂る食事法です。海外からの観光客が増え、これからの時代はベジタリアンの食事を正しく知ることが求められます。とびきりおいしいベジタリアン料理を楽しみながら学びましょう。オイルを変えるだけで60種類の病気が改善すると言われています。「知識を持ってカラダの味方、オイルを選び、愛情を込めて料理する」その第一歩になる講座です。食学ミネラルアドバイザー講座ミネラルリッチな食事を続けるとカラダとココロに嬉しい変化。ミネラルは魚や肉、野菜など、いろいろな食品に含まれています。毎日の食事から小麦を減らすと原因不明の体調不良、仕事や勉強、スポーツでパフォーマンスを上げたいと思ったら、試してみる価値のある食事法です。1日かけて食学の基礎をしっかり学ぶ資格取得講座は普段の生活に役立つ、「ホンモノの食」を選ぶ、たくさんの引き出しが出来ます。国際食学協会が誇る食学士たちが考えた、日本の四季に生まれる野菜たちを、一番おいしくいただくためのレシピ。野菜を旬の季節に食べること、それは日本に連綿と続く「食文化の伝統」を“おいしく”守るステキな方法。それは自分のカラダを自分でつくっていくためのシンプルな食べ方です。TOPICS毎年、4月・10月(年2回)に行ってまいりました食学検定ならびに酵素ファスティング検定に関しまして、本年度の4月開催が延期となりましたことをお知らせいたします。次回開催は未定となっておりますが、開催が決定しだいご報告をさせていただきますので今しばらくお待ちください。reserved.▲PAGETOP。