ラーメン(2.5以下)|こんなの食べましたこんなの食べました食べ歩きやら自炊日記です。札幌市から再び東京へ。ミニ(650円)なんとなく「ダメな食いモノ」の気分のとき、どうしても選択肢に上がってしまうのが二郎系のラーメン。地元でもないのにわざわざ北浦和まで駆けつける......みたいな衝動を引き起こすだけの魔力を持ってるんでありますが、ただ最近では、食べながらだいたいガッカリする。直系・亜流を含め、基本的に「これはこれで」なラーメンなうえに、そもそもラーメン二郎そのものが雑な食べものなので、さもありなんなわけですが(もちろんそこが魅力でもあるし)。しても、このお店はいまいちだったなあと。スカスカのダシを脂とカエシで食う感覚にも近くて、身体に悪そうだしおいしくない、というすぐにでもやめられそうな中毒性。そんななか妙にかんじのいい(いまどきの)接客にはかえってもやっとします。二郎が「商品力ないけど接客はいいお店」だったら誰が行きたくなるのかと。いつかの肉屋@水道橋といい、コンセプト先行(過剰)でコケてるお店もけっこうあるのかもしれませんね。いつか食べたまぜそばはインパクトがありました。Sat味噌ラーメン(700円)クラシカルな札幌ラーメン。純すみ系は苦手でも、味の三平@札幌・大通なんかには多少惹かれたし、と淡~く期待をもって食べに来てみました。すすきの駅近くにあって観光グルメとしても便利。「昔なつかし系」が見直されている昨今──というより、もうその周辺くらいしか「新たに」注目を向けるものがなくなってきてる状況──ではあるし、私自身、その楽しさはそこそこ分かる気はするのですけど、札幌系には老舗を掘っていく楽しさをやっぱり感じないのですよなー。洗練されてなさすぎ、といってしまえばそれまでだけど、ある種の単調さってノスタルジー体験の貴重な要素になりうるはずなのに、ね。その差はどこにあるのか?まあたぶん、求めているのはノスタルジー体験を通した「目新しさ」なのであって、その対象とするには、未知の領域を予感させない、もはや(二重の意味で)古臭い、というような側面はあるのでしょう。このお店ももちろん不味くはないのです。美味さを期待するだけなら、この手のお店に入らなくてもいいよねというお話。麺半分、ニンニク(650円)もともと臨時休業の多い店舗ではありましたが、今回は20日超という長期休業明けの「臨時営業」。スープの出来に不安はあるし、営業が安定してからたずねるべきか。そんな葛藤の末、再開数日後に行ってしまいました。営業情報も周知が行き届いてないのか、行列なしの空席あり。肝心のラーメンですが、これが哀しくなるほどおいしくない。背脂とブタだけで取ったらしきダシは旨味スカスカ。完全にカエシと化調で食わせる一杯といったところ。「ライトな二郎」として認知されてる店舗とはいえ、さすがにこれは壮大なブレと思いたいです...。久々の直系二郎の満足感だけを胸に退店。今回はいちおう暫定評価ということで。店主にはぜひとも療養に専念してほしい。こちらも曇り顔が気がかりでラーメンに専念できないの。並(630円)京都発祥のラーメンチェーンつながりで訪問してみました。「昔も今も変わらぬ屋台の味」のコピーに偽りなし。昨今のラーメンに食べ慣れていると、もれなく「薄い」と感じられそう。他所にはあまりない印象の麺(少なくともこのエリアでは)は、ちょっと面白いです。ほんとちょっとだけね。このスープにはネギ入れ放題がぜんぜん魅力的でないけど、大事なのはおもてなしの心ですからね!商売とは「味」ではないのだなあと実感させられるお店としてオススメです。白味噌(1200円)どうせ行くなら直営店かしらという思惑のもと、比較的評判もよい北27条店へ。白味噌ラーメンが700円に、かなり強気なオプションを追加。