出張は土日も含んだので、ちょっとしんどい。休みなしはやっぱりしんどい。今朝は朝寝坊してしまう。疲れたので、大事をとって年次をとる。今朝、北九州はうっすり雪景色。そんなに寒くは感じない。事実朝からもう雪解けが始まっていた。鶏ささみの紫蘇巻きフライは市販の冷凍品だが、結構いけた。昨日から雪がチラチラ。昨晩は久しぶりに暴飲暴食したので、朝、まだお腹の調子が今ひとつだ。無理が利かなくなった..。そんなお腹に、ピリッとしたレンコンの酢漬けが美味しく感じられる。土日は久しぶりに家内と休みがシンクロしたので、買い物行ったり、町に出たりとゆっくりすごす。昨日模試受験の三男用のお弁当の残りの鯖(さば)の竜田揚げも入って、本日のおかずはにぎやかだ。本日のおかずを写真でみると緑が多くて、なんとなく春めいているような気がする。いつもの橋本水産で小ぶりの鯛の干物を昨晩のおかずに。「まとめて買うと安くするよ」の声に4枚まとめて買ったので、一枚は本日のおかずに。家内が少し調味液で味付けしてバリエーションをだしてくれた。川津さんの「あ、おいしい。」のどちらかに、ハンバーグをオーブンで焼くとプロ並になるなんて記述があった。他の料理本でも同様なことが書いてあったのだが、フライパンで焼いてオーブンとなると一手間かかるので、なんとなく面倒でやらなかった。