(北京物語→横浜へ)今日も小さな幸せ探ししています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。最近、ある漢方を飲み始めたらみるみる体のだるさが取れて怖いくらい・・。元気になってきたのでお酒も解禁しちゃいました(笑。言うか、この料理を前にしたら飲まないわけにはいかないでしょう?お料理好き&飲むのも好きな友人がステキなランチ会を開いてくださって、お呼ばれして来ました。手作りが好きな彼女は、ゲスト用にスリッパまで自作していて、そのスリッパを履いてテーブルに向かうとなんと料理の彩りがきれいなこと!!サラダとデザートを持参したけれど、私の作ったものを出すのが恥ずかしかったな。本当に皆さんの料理の美味しさともてなしに感動するばかり。北京でいろいろと勉強させてもらいました。段取りの段階でもう胃が痛くなるほどのプレッシャーで疲れちゃうのよ。こんな風にランチ会をサラリとやってしまう友人たちは、尊敬の眼差しで遠い人に思えちゃう。食べたいものがいっぱいで、しゃべるのを忘れちゃうくらい。「こんなに作って大変だったでしょう?」と聞くと「ううん、いつも作っているものだからぜ~~~んぜん!!」と余裕の笑顔。え??いつもですか??凄すぎる!いつもこんな美味しいものを食べられるだんな様は、幸せですね。持つ私って本当に幸せ者だわ。美味しいものを頬張りながら思いました。comments(0)きな粉モチ2013/09/05/Thursdayつきたてのお餅は、サイコー!!散々、食べて飲んでお腹いっぱーいと言いながらも美味しくてつい手が伸びちゃった。料理や飲み物を持ち寄ってワイワイ楽しい餅つきパーティー!!もち米を入れてスイッチONするだけで、こんなにふっくらとしたお餅が簡単に出来ちゃうなんてステキ。我が家でお餅と言えば、四角くパッケージされている市販のもので、こんな出来立てホヤホヤのお餅を食べたのは、子供の頃以来。味は覚えていないから、たぶん子供のだったのでつきたての美味しさは、分からなかったんだろうな。大人になって食べた出来立てのお餅は、ビックリするくらい美味しかったです。きなこの安倍川餅と海苔と醤油の磯辺まきの2種類を作りましたが、おいしくてあっという間に売り切れ~~!!美味しいものばかり並んで、胃腸が悪いのに食べ過ぎました。comments(1)金柑のコンポート2012/12/28/Friday日本に到着して早々に風邪を引いてしまいました。自宅にいたらゆっくりベッドの中で寝ていたいところですが、せっかくの日本、日にちも限られているからジッとしているなんて勿体無い。風邪を引きずっています。年齢と共に風邪ってだんだん治り難く症状も辛くなってくるものなんですかね。中国に住んで抵抗力が変わったかな?北京に帰ってきてすぐに食材の買い物に出かけたんですが、そこで目に留まったのがライムのような緑の柑橘系の果物。店の人が「甘いから食べて見てよ」と薦めるので500gばかり買ってみた。体がビタミンCを欲していたのかもしれません。食べてみれば想像していた酸っぱさは全く無くなくて味も金柑のようでした。ライムやカボスの酸っぱい果汁を欲していたので、そのまま食べる気になれなくて喉にいいかとコンポートにしてみました。喉の痛みがとれず、咳もひどくなってきたのでこれでビタミン補給だわ。年末までに治るといいな。comments(1)上海蟹が脱走を企んでる2012/12/11/Tuesday上海蟹が美味しい季節になりました。中国語では、「大閘蟹」と言われるこのモズク蟹は、蘇州の陽澄湖産のものがもっとも有名ですね。生産者もいろいろ工夫をしているみたいです。陽澄湖から寝ずに陸路で取り寄せたものを分けていただきました。以前、陽澄湖で買った際に、縛ってもらわなかったので、翌朝、蟹さん脱走。キッチンで散歩中のところ捕獲したけれど、蒸す際に自分で結わくのが大変でした。夫の方が手が大きいので足を折り曲げてもてるからとお願いしたら「怖いから出来ない!」ですって・・・くぅ~小心者め!!度胸が据わればオンナの方が強い。手が小さいから鋏がでてきて挟まれるんですよ。紐の端を口でくわえてクルクルと出来るようになって以前よりも早くなりました。お陰で今ではもう全然平気なので困ったときは、ご一報くださいな。生きている蟹を蒸してしまうのは、ちょっと心が痛いのよ。歯ブラシでよく荒い洗い場においておくと泡を吐きながら「チチチッ」ってカニ同士が逃走の相談をしているようで「いつもごめんね~」と言いながら蒸し器のなかに並んでいただきます。15分~20分ほどで真っ赤に蒸しあがった蟹さんになって再登場。上海蟹は、海の蟹と比べると小さくて正直なところ、脚の肉などは身も少ないし食べにくくて、食べた気がしないから、非常に食べ終わった後の疲労感が大きい蟹。蟹味噌の味がべったりと濃厚で美味しいのですが、この為だけにどれくらいの蟹さんが蒸されているのかと思うと感慨深い蟹でもあります。comments(1)黒豆さんの豆乳2012/11/28/Wednesday先日のふわふわなパンと一緒に最近、お気に入りなのが「黒豆乳」。日本の豆乳に比べて豆の味がなくて薄すぎてあまり好きになれず挫折。面白半分で健康にいいと近頃多くなってきているい様々な食材から出来た粉末ドリンクがあってレンコンや山芋を飲んでみたりしたりもしましたが、これまた、どれも甘くてリピートするに至らずでした。水分不足でカラカラな体に水分補給、そして黒豆乳を飲んでから朝食と一緒にカフェオレを飲むのが最近の定番になっています。よっと疲れが出てきた10年目にしてやっと日本に帰国しました。今度は横浜で日々の楽しみや小さな幸せを見つけて生きてます。最新コメント拍手からコメントいだきますと返信ができませんのでご了承ください。