2横浜中華街の南門近く、南門シルクロード店でお土産として売っている「華正樓(かせいろう)」の肉まん。消費期限は3日、ふかし時間20分ながら、多くの肉まんのファンが大量に買い込んで家路につきます。横浜の通人たち全員がイチオシ!横浜の通人たち全員がイチオシ!横浜在住の中華街の達人たち聞いてみて全員が「間違いなくおいしい!」と太鼓判を押したのが、中華街でも古株の「華正樓」。肝心の肉まんは、実はふかしたものを買ってその場で食べることはできません。新館の売店、南門近くの南門シルクロード店でお土産として売っています。ふかす時間はなんと20分、消費期限はたったの3日、それでもこの肉まんのファンはたくさん買い込んでいそいそと家路につきます。肝心の味はどうでしょう。皮は厚めですが、20分かけて蒸し上げたかいあってふっくらと柔らかで、弾力もあります。直径が12cmくらいある大きな肉まんですから、かぶりつくのは難しいですね。いうことで切ってみましょう。食べてみると、ちょっと濃いめの醤油味ですが、その味付けに負けないくらい豚肉の旨味も活きていますし、タケノコの食感がアクセントになっています。ひとつでおなかいっぱいになるくらいのボリュームで、ひとつ486円の値段も納得です。中華街通がこぞって褒めるのもうなずけます。横浜に立ち寄るなら、絶対に買って帰るべき肉まんですよ!肉まん1個486円。新館」の外観写真が間違っておりました。お詫びして、訂正させていただきます。スピリッツ、カクテルとあらゆるお酒を研究している。料理はもちろん、旅行、アウトドアやIT、ガジェットなど幅広くカバーする。ライター記事一覧はこちらライター記事一覧はこちらこの記事が気に入ったら「いいね!」ボタンを押してください。いいね!編集部へのご意見はこちらハルメクライフスタイルメールマガジンを受け取る毎日の暮らしを楽しく心豊かにする情報をお届けします。※メールの送信をもって、「個人情報保護について」に同意したとみなします。※受信制限をしている人は、info@halmek.co.jpからのメールを受け取れるようにしてください。