家事日記きっかけはミルクジャム消費のため牛乳を買いすぎてしまったときに作ったミルクジャム。普通にコーヒーとか紅茶とかに入れて消費しても良いのですが、どうせならばもっと有効的に使いたいものです。クックパッドでいろんなレシピを見ていたら、果物のジャムと同じようにヨーグルトに入れる、というのを見つけました。ヨーグルトを買ってきて試してみたら、モロ私の好み!内容量400gのプレーンヨーグルトを、1度に食べ切る勢いでがっついてしまいました。「あー、また買ってこなくちゃ」と思ってその時、普段は使っていないうちの炊飯器にはヨーグルトを作る機能が付いていたことを思い出したのです!「わざわざ新しいのを買わなくても、この食べかけのヨーグルトを少し残しておいて増やせば良い!」そう思って私はヨーグルトを4分の1ぐらい残しておきました。次の日のお昼過ぎ、さっそく炊飯器の説明書を引っ張り出して、手作りヨーグルトを作ることに初挑戦しました。材料はヨーグルト100ミリリットルと牛乳400ミリリットル。昨日残しておいたヨーグルトで、十分に足りました。ピッタリの大きさの容器がないいよいよ作り方のところを読み始めると、炊飯器に入る容器が必要だと書いてあります。材料の牛乳とヨーグルトを入れて、炊飯器の内釜にセットするそうです。うちの炊飯器は3合炊き、内釜もそれなりの大きさしかありません。この内釜に入る容器って(?_?)もちろん耐熱じゃなければダメで、おまけに内釜が傷つくので陶器製ではダメ、とかいてあります。見ても条件に合うものは見つけられませんでした。3時間じゃ、固まらなかったそれでもヨーグルトをどうしても増やしたかった私は、量がそんなに入らないだろうと思いながらも、電子レンジ対応の食器を使うことにしました。味噌汁を飲むおわんと、丼物用の丼の、ちょうど真ん中ぐらいの大きさの食器です。牛乳に対するヨーグルトの割合は多くても良いそうなので、残っていたヨーグルト全部と容器に入るだけの牛乳を入れました。ヨーグルトは120ミリリットルぐらいあったのに対して、入って牛乳の量は200ミリリットルぐらい。「これだけヨーグルトの量が多かったら、失敗するわけない!」こんなふうに考えてスタートスイッチを入れました。出来上がる3時間後にワクワクしながら見てみると、なんだか、って感じです。固まるには固まっているのですが、ユルユルなんです。説明書には1回で固まらないときはもう1回やれ、と書いてあります。3時間追加して、6時間かけて固めました。出来上がった手作りヨーグルトは、フツーに美味しく食べることができました。コスパがあんまり良くないと思うんです。私がタネに使ったヨーグルトは、雪印の「ナチュレ恵」です。酸味が少なくて食べやすいところが、気に入っています。買い物に行ったスーパーで、たまたま安く売っているっぽかったので買ってきました。120円ぐらいだったと記憶しています。ウチの近くのディスカウントスーパーでは、通常129円で売られているようです。同じ量のヨーグルトを作るのに必要な材料費はヨーグルト代が25円ぐらいと牛乳代が50円ぐらいの合計75円ぐらい。たしかに、材料費だけを考えれば、手作りヨーグルトの方が安く抑えることができます。手作りヨーグルトを作るのには炊飯器を使う電気代も、容器の消毒をするガス代や水道代もかかります。それを考えるとコスパ的にどうなのかな、って思ってしまうんです。1回手作りヨーグルトを作って、わかったこと1回手作りヨーグルトを作ってみて思ったのは、2度と作らないだろうな、ということです。1.ちょうど良い大きさの容器がない2.時間がかかる3.コスパが悪いその中でももっとも大きいのは、コスパが悪い、ということでしょうか。私がもう1度、手作りヨーグルトを作ることはないでしょう。syu-ko関連記事しめじから、熱中症の怖さを学んだ話しめじを乾燥させて干ししめじにすると良い、とテレビでやっていました。干し野菜にはスゴくハマった時期がありましたが、最近はあんまりです。...記事を読む早く食べたい!新米はやっぱり秋の味覚No.19月に入って、だいぶ過ごしやすくなりました。「寒い」とさえ思う、朝や晩があるほどです。「秋が来た♪」って、気分が上がります。今年は新年早々、大きな買い物をしました。パナソニックの「ロティサリーグリル&スモーク」という、キッチン家電です。言うと「温度...記事を読む求む!自動洗濯物干し機お天気の良い日が続いています。毎日が洗濯日和で、洗うものがもうなくなってきました。大人2人だけの我が家では、洗濯物の量は多くありませ...記事を読む我が家の餃子、試行錯誤中!木曜日、餃子を作って夕飯のおかずにしました。下は残りを冷凍してる分です。いちから餃子を作るのは、2回目。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。