やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。蕨店へ行ってきました。蕨店と言いつつも、最寄り駅は西川口駅。西川口店といわずに蕨店と言っているのでしょう。入店時間は20時00分頃で先客は無し、後客が1名。この辺は歓楽街だったはずなのに、人通りがほぼ無い。結果的には、ストロー効果になっただけなのかな?食券を渡してから5分くらいで到着した中華そばです。並盛りのボタンを押したのですが、意外な麺の多さにビックリ。小盛りというのがあったから、それくらいをイメージしていたからね。多少、想像より多かったくらいでは何ともありません。ストレートの細麺は、しっかりとした歯ごたえにらしさを伺えます。鶯谷の店ほどでは無いけど、煮干しの香りは店中に充満してます。待っているだけで煮干しを食す準備が出来ます。スープからは、ほんの気持ちだけエグミを感じられますが、それがイヤな感じでは無く、意外と味わいとして捉えちゃう。これに歯ごたえ十分の細麺がうまくマッチしている。完全に再現した店を見たことが無い。それくらいハードルが高いと言うことなのかな?ここの系列は、期待に違わぬおいしさを安定して提供しれくれます。鶯谷の店は残念ながら閉店したけど、伊藤が徐々に増殖しているのは、しっかりと客を掴んでいると言うことなのでしょう。その内のひとりが自分だというのは間違いないと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。