長野県ではよく知られていますが、他県の方にはほぼ知られていないであろう高原野菜の「ルバーブ」を紹介します。ルバーブの見た目は、蕗のような高さのある野菜で、茎が赤い色のもの、緑色との二種類があります。ルバーブはとても酸味が強い野菜なので、そのままで食べることはなく、砂糖を加えてジャムやコンポートにすることがほとんどです。砂糖を入れて煮ても、昔懐かしい感じのする甘酸っぱい味がしますので、酸味が苦手な人など好き嫌いがある味かもしれません。ルバーブは5月下旬から7月上旬頃まで採れる野菜で、6月頃がスーパーにたくさんルバーブが並ぶピークです。ルバーブは野菜ですが、前述の通りジャムやコンポートにすることがほとんどのため、スーパーでは果物と同じコーナーに並べられることが多いです。知らない人が見たら、果物のコーナーになぜ蕗が並べられているのかとびっくりしてしまいそうな光景です。ルバーブはネット通販でも購入できるようです。→ルバーブを楽天で探すいくつか購入できるサイトがありますが、ルバーブの生産時期は限られているので、5~7月中までの通販取扱いがほとんどのようです。(32)あなたの食べたいランキング日本国内には、まだまだ知られていない美味しいものが沢山あります。ネット通販で購入できるものは、リンク先を表示してあります。ネットで購入出来ないものは、実店舗のURLなどを表示しました。あなたが選ぶ、美味しいものを探してみてください。食べたいランキング.。