色の野菜果物字引きレモンの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「レモン」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。色の野菜果物字引きレモンレモン○○個分のビタミンCという代名詞的に使われるように、レモンには身体に必要な量のビタミンCがしっかり含まれています。ビタミンCは風邪予防や美肌効果が期待できます。疲労回復にも効果が高いといわれているクエン酸も豊富に含んでいるので運動の後や疲れを癒やすのに最適な果物です。香り成分のリモネンの甘酸っぱく爽やかな香りはリラックス効果があります。方・調理そのままだと酸味が強いので何かに加えてスパイスとして使います。スライスして蜂蜜漬けならそのまま食べても美味しいです。レモン汁には酸化を抑える働きがあるので、りんごやアボカドなどにかけておくと変色を抑えられます。乾燥しないようビニール袋に入れ冷蔵保存します。切ったものは切り口をラップで包んで冷蔵しますが早めに使い切りましょう。色むらが無く黄色くなっている皮にハリとツヤがあってキレイなものを選びます。持ったときに皮に弾力がありずっしり重みのあるものは果汁がしっかり詰まっているのでオススメです。軽く感じるものは皮が分厚いだけの果汁が少ないレモンです。皮も使いたいなら無農薬の国産のものを選んだ方が安心できます。輸入ものはカビなどの防止のための薬品が皮に残ってしまっています。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。