酎厨やPuravida!|プーラビーダ(酎厨やPuravida!・うめっちゃが食堂)は宮崎出身の大将が作るチキン南蛮や地鶏の炭火焼きなど宮崎郷土料理を提供しています酎厨やPuravida!|プーラビーダ(酎厨やPuravida!・うめっちゃが食堂)は宮崎出身の大将が作るチキン南蛮や地鶏の炭火焼きなど宮崎郷土料理を提供しています※すべて税抜表示です。※画像クリックすると拡大します。当店の一番人気商品!!チキン南蛮をメニューに置く店は数あれど、これぞ本物だと宮崎出身者からも大絶賛を受けております。当店に来られるお客様のほとんどがこれをお目当てにされております。※画像クリックすると拡大します。食べればその美味さに納得!宮崎地鶏は沢山の炭火と強力な炎を使うことにより黒く仕上がり、きゅうりをお口直しで頂くのが宮崎流。※画像クリックすると拡大します。宮崎牛の炙りもつ鍋(2人前からの注文です。※画像クリックすると拡大します。一般には出回らない牛肩の部分にあたる「とうがらし」と呼ばれる部位を使用。それは肉の形が「唐辛子」に似ているところから付けられたそうです♪その「とうがらし」に天然塩と黒粒胡椒のみで味付けし炭火で炙ってさっぱりとおろしポン酢で提供。霜降りの肉とは違って牛肉本来の赤みの美味さを味わえるお肉です!※画像クリックすると拡大します。宮崎名物って結構ありますがここ数年ですっかり名物になったのが肉巻きおにぎり!豚のばら肉を特製のつけダレに二晩漬け込み、注文ごとに巻き上げます。オーブンで焼いた後に、更にバーナーで炙る事によって香ばしさが倍増↑↑サニーレタスで包んでがぶり♪とどうぞ!※画像クリックすると拡大します。仕上げの60日間ビタミンB1・Cなどの食物繊維豊富な「甘藷」を与えて育てます。農場のある「霧島山麓」一帯の大地の恵みをふんだんに受けて、より健康な豚へと成長します。肉質は淡い桃色、あくがなく臭みも無いさっぱりとした味わいが特徴的です。やわらかで、とろっと口の中で甘みを感じます。炭火でじっくりと焼き上げた逸品。ゆずこしょうで博多風に召し上がれ。※画像クリックすると拡大します。宮崎で言うところの【レタス巻き】とは、ボイルした海老とレタス、マヨネーズを酢飯で太巻きにしたものです。宮崎のお寿司屋さんが開発したものでこれも隠れた隠れた宮崎発祥の旨いもんなんですよ!※画像クリックすると拡大します。アボカドの磯辺天ぷら580円----------------------------------女性の大好きなアボカドを青のりの入った磯辺天ぷらにしました!自家製のスモーク醤油とカレー塩の2つの味でお召し上がり頂きます。※画像クリックすると拡大します。クリームチーズの奴風450円----------------------------------黒胡椒を効かせたクリームチーズに自家製のスモーク醤油、万能ねぎ、鰹節、刻みのりをかけて、冷奴風に召し上がれ。※画像クリックすると拡大します。合鴨スモークと温泉卵のシーザーサラダ740円----------------------------------合鴨の燻製と温泉卵がコラボしたシーザーサラダ。揚げたベーコンビッツとクルトンがアクセントになってます。※画像クリックすると拡大します。テキサス人がピッツァを作ったら!?一枚まるまる:1,200円ハーフサイズ:780円----------------------------------テキサス人のソウルフード『チリコンカン』をベースにしたピザ。ビールやワインに合うおつまみとして大人気の商品です。※画像クリックすると拡大します。宮崎県の中で最も畜産の盛んな【都城】より仕入れた「スイートポーク」の豚バラをしゃぶしゃぶ。それを、サラダの上に載せました。和風胡麻ドレッシングで召し上がれ。B1F天神駅から37m運営元:株式会社プーラビーダ成功するホームページ制作はこちら。