パン結婚してからお昼ごはんはほとんどパンにしています。(我が家の朝ご飯はご飯にみそ汁とお魚が基本なので。)旦那さんにはお弁当を作っているし、お昼のメニューを毎日考えるのも準備も、パンと決めていると面倒ないし。結婚してすぐにホームベーカリーを買いました。最近自家製酵母パンにはまっているので出番は減りましたが、数ヶ月前までは週2回くらいはこれでパンを焼いていました。材料をセットするだけで焼きたてパンが食べられるこの手軽さ!しかし、ホームベーカリーについていたレシピ通りにずーーーーっと作っていて、「味もこんなものだよなぁ、買って来たパンみたいな美味しさではないよなぁ」と半ば諦めていました。!ホームベーカリー用のレシピ本、「ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン」に出会ってからこんなにもおいしいパンがホームベーカリーで作れるのかと感激しました。掲載しているパンの種類も豊富です!ホームベーカリーをお持ちの方、必見です!今日のパンはホームベーカリーではちみつ食パンです。最近のホームベーカリーって多機能でびっくり!天然酵母パンまで焼けちゃうのですね~。調べてみたらこんな安くて良さそうな機械が。このような縦長の機械が場所をとらずによいかも。クッペ(リーンのパン、修行中)自家製酵母でクッペを作りました。先週は予定が入っていてなかなかパンを焼けずにいたので、近所...記事を読むパン教室へ行ってきました。先週末はパン教室へ行って、胚芽パンを習ってきました。上手くできました!この胚芽パンはすごく香ばしい匂いで、パサついたりも...記事を読む一度にバケットとブール自家製酵母でバケットとブールを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量(小麦の量を300g、元種を120gに...記事を読む全粒粉クッペを作りました。リーンのパン、知識不足の反省・・・。先日パンのブログを見ていたら、chikaさんのこちらを見つけました。recipe~パンからネコまで♪ご自身でパン生地の...記事を読むプチカレンズ自家製酵母(ヨーグルト酵母)でプチカレンズを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。『自家製酵母』のパンとお菓子...記事を読む自家製酵母であっさりまるパン(粉と砂糖を変えました)さぁ、明日のパン何にしようかなぁ~なんて本(『自家製酵母』のパンとお菓子の本)を見ながら考えて、あれこれ考えても決まらない時に落ち着くのはこ...記事を読む自家製酵母でバケット(豆乳クリームチーズを添えて)自家製酵母でバケットを作りました。納得の出来には遠いのですが、ちょっとずつ上...記事を読む自家製酵母でバタール自家製酵母でバタールを作りました。(作り方はこちらの本です。気泡がまだまだ小さくしかはいってませんが。...記事を読む『「ニコラのパン」が焼ける本』を参考につくったバケット自家製酵母でバケットを焼きました。生地のレシピは『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作り、2分割しました。「ニ...記事を読むパン教室でバターロールを習ってきました。先週末はパン教室へ行ってきました。バターロールを習いました。強力粉200gのレシピで、6分割、一つあたり60g位です。コメントをキャンセルよく読まれている記事ホシノ天然酵母のスコーン、レシピ有りホシノ天然酵母のパン、イーストのレシピを置き換えて。リンゴ酵母(ストレート法)でまるパン塩麹を仕込むついでに、パン種酵母の仕込み。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!自家製酵母、再び始めました。(田舎パン、カレンツ)「ロティ・オランの高加水パン」の本。新着記事ちぎりパンが流行っているらしく。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!パンは細々と焼き続けています。