伝統の味と匠・我孫子市ふるさと産品:我孫子市公式ウェブサイト我孫子市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。我孫子市ふるさと産品とは郷土・我孫子にふさわしい土産品を「我孫子市ふるさと産品」と銘打ち、その地元産品を育成し、永く・広く定着させることで市内産業の活性化を図ることを目的としています。「我孫子市ふるさと産品」に推奨されている商品には以下の表示ラベルのいずれかを貼り、市内・市外に広くPRしています。我孫子市ふるさと大使任命式にて、ナイツの塙さんにふるさと産品をお渡ししました。糀屋」として永く親しまれているやまつね食品。よい糀を作るため、良質の米を原料に、夜間も温度を見ながら手を掛けています。こうじやの甘酒は糀とお米の甘さを最大限に引き出して作られています。無添加で、米の糖化だけの甘さ、味の良さが感じられます。大晦日には神社などでも、ふるまわれています。有限会社安井家(外部サイト)おいしさの原点は、活きのいい素材へのこだわり。贅沢な味わいが自慢のうなぎの大和煮と、ほろにがい「ざっこ」のつくだ煮、最上級の昆布(日高の一等昆布)をお口の中でトロリと溶ける程に柔らかく煮上げた甘口昆布。気候や時間の微妙な変化など、素材の表情を吟味し、秘伝のタレと伝統の手法でじっくり煮込んだ手作りの味・伝統の風味をご賞味ください。冠婚葬祭の引き出物やご贈答品にどうぞ。ら白樺派の文人たちが我孫子に居を構え、活発に創作活動を行っていた頃、白樺派の中心人物である柳宗悦(やなぎむねよし)の夫人の兼子さんが、陶芸家バーナード・リーチの助言を受けて、隠し味に「粒味噌」を入れたカレーを作りました。平成13年に、我孫子市民の郷土史家がこのカレーについての文献を発見し、その味を再現しようと「白樺派のカレー」が誕生しました。粗挽き肉と国産生姜の角切りを使用。炒めた国産野菜に赤味噌・白味噌をブレンドし、粗挽き肉とごま油を加えコトコト煮込み、アクセントに唐辛子を加えてピリ辛のコク旨味噌に仕上げました。天王台の人気ラーメン店、「豆でっぽう」と共同開発した商品です。熟成したまろやかな醤油もろみの旨味に生姜のピリ辛さがほんのり効いて、食欲を増進させてくれます。ご飯に混ぜるだけでなく、豆腐や麺類、納豆などの薬味としても最適です。我孫子の長ねぎ、卵、味噌と柏幻霜ポークが原料のおかず味噌。長ねぎは食感が残るように大きめにカットし、丁寧に炒め”甘味”をひきだしました。温かいごはんに合うのはもちろんですが、焼きおにぎりにして、ほんのりと焦げた味噌の香りとともにお召し上がりください。欧風洋菓子メヌエット(外部サイト)いもっこ金時芋を使ったさつまいものクリームを、やわらかなスポンジケーキで包みました。老若男女誰にでもおいしくいただけるケーキです。メヌエットのオリジナル商品ですので、是非ご賞味ください。冠婚葬祭の引出物、お中元、お歳暮、ご贈答品にどうぞ。行事をうなきちさんを通して伝えます。フードプリンターで鮮明に印刷されているので、食べるだけでなく、視覚的にも楽しむことができます。贈答品としても喜ばれます。農林水産大臣賞を受賞した商品。瀬戸内産レモンと千葉県産の鶏卵を練りこんだ生地をレモンの風味を損なわないようにしっとり柔らかに焼き上げました。仕上げに塗ったフォンダンもレモンの風味を引き立てています。御菓子司福一(外部サイト)文学焼(小豆こしあん・白あん)しっとりとしたこし餡とモチっとした求肥をふわふわのカステラ生地ではさんだ「文学焼」は、厳選した素材と一つ一つ手作りにこだわる福一の味。手賀しぐれ北海小豆つぶあんをモチモチしたこしあんソボロで巻いた伝統の味。手賀沼の水紋をイメージしています。うなきちさんのおやつ我孫子市マスコットキャラクターうなきちさんを模した焼き印をつけたお菓子。6種類の味(こしあん・レモン・コーヒー・ミルク・キャラメル・もも)があり、生地はモチモチしたパンのような食感で和焼菓子としては新しい製品です。株式会社アビニヨン(外部サイト)ワインケーキ(プレーン・フルーツ・ショコラ・抹茶)厳選した白ワインを使用し、独自の製法で作り上げ熟成させたケーキです。朝採りの卵をふんだんに使い、風味にこだわっています。濃厚なワインの香りと、やわらかくしっとりとした食感をお楽しみください。強いアルコールを使用しているため、防腐剤は一切使用しておりません。日持ちがし、お遣い物にも最適です。おおばんロール(クリーム・抹茶)ミルクの風味豊かなコクのあるクリームと那須の御用卵を使用し、ふんわり焼き上げました。豊かな味わいがお口いっぱいに広がります。コーヒークラブエムズカンパニー(外部サイト)白樺派の名だたる文豪が愛した、「北の鎌倉」とも呼ばれる我孫子。イメージをコーヒーで表現することができないものかと試行錯誤を繰り返し、自信を持ってお薦めできるコーヒーが誕生しました。素晴らしき街「我孫子」と出会うきっかけの一つとして、ご活用・ご愛飲ください(ドリップバッグになっています)。この道40年、全国でも数少ない職人のいる専門店です。オーダーメイドも可能です(応相談)。ページの先頭へ七宝アラカルト製造・販売:アトリエみち住所:我孫子市新木野3-2-10電話:04-7188-0968(FAX共用)七宝による小作品は一般的ですが、七宝の技法を用いながら1メートルを超える大作も発表しています。七宝独特の滑らかな色面と抽象的な作画が、観る者の感受性や創造性を刺激してくれます。七宝という技法でしか表現できない世界を追及し続けています。盛り上げるため、参加される皆さんに揃いの浴衣で踊ってもらおうと創作されました。手賀沼の水がきれいになるようにとの願いを込めて、流水とカッパのデザインが水墨画の手法で描かれたこの浴衣は、手縫いで丁寧に仕立てられています。住所:我孫子市我孫子1の11の9電話:04-7185-3963白花豆とお多福豆をバターのたっぷり入ったパイ生地で包み焼き上げました。手賀沼のほとりから小高い丘の大地をイメージしています。電話:04-7182-1239知る人ぞ知る、我孫子の名物。どんぶりからはみ出る大きな唐揚げが特徴で、口コミでうわさになり、マスコミ等に取り上げられています。住所:我孫子市青山台4丁目21-12電話:04-7184-8866手賀沼のうなきちさんの顔をかたどった、あんことカスタードがたっぷり入った大判焼きです。店舗での販売はもちろん、市内おまつり出店時にも販売します。あつあつの状態でぜひ食べてみてください。047-185-8082我孫子市産の旬の野菜と地元で愛されるカレー店ハリオンのコラボレーションメニュー。季節ごとに旬の野菜を使うことで、1年を通して様々な味が楽しめる逸品です。店内での食事のほかにも、お持ち帰りや通販もあり、どこでもこだわりの味を堪能できます。取扱い店については、各事業者へご確認ください。