44メロンパンを作りました。サイトマップ紹介ホームパンイーストメロンパンを作りました。イーストメロンパンを作りました。以前にパン教室で習ったものです。焼きたてのメロンパンをお友達のお家へ持っていって、皆でいただきました。手作りを喜ばれると嬉しいですね♪パン教室ではクッキー生地を一個ずつラップに挟んで丸くのばし、成形する時まで冷蔵庫で冷やしておきましたが、ラップがもったいないのと包んだ時にフチが重なって厚くなってしまうのが難点だなぁと思っていたら、こちらの本に参考になる作り方が載っていました。親切なやさしいパンの教科書クッキー生地を混ぜ合わせた後冷凍庫で15分位おいてからだと、冷たいのでクッキー生地を分割して丸めて少し置いておいても溶けた感じにはならないです。この本のやり方の様にパン生地の8割くらいまで丸くのばしてかぶせクッキー生地をのばしながら包んでいくという風に作ると効率が良いです。親切なやさしいパンの教科書は写真が多く、参考になることが多く載っているので、お勧めです。450gを使用しています。楽天店で購入しました。2.5Kgを使ってみました。国産は水分を多めに足した方が良いものが多いのですが、これはそんなに多めにしなくても良いみたいです。扱い易い方だと思います。カオリも風味も良いです。_O関連記事イングリッシュマフィンをつくりました。イングリッシュマフィンを作りました。以前にパン教室で習ったものです。最初に習ったこれを一番作っている気がします。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!長いことパン作りを趣味にしていると、色々な種類を作れるようになっても、結局はカンパーニュやベーグル、フランスパン、ちぎりパン、食パンといった...記事を読むいろいろ作ったパンたち。2010、夏、その1。ブログ、ほとんど放置でした。7月分(今9月だというのに・・・)です。...記事を読むちかごろ焼いたパンなど(2011,01)ちかごろ焼いたパンなど。クグロ...記事を読む贈るパン。近頃パンを贈る機会に恵まれて。こんな感じに贈りました。引っ越していくお友達へとか、娘(3)のリトミックの友達たちに渡すとか、遠く離れたお友達...記事を読む贈るパン達。ビート☆パン10月、立て続けにtwitterのお友達にパンを贈る機会に恵まれました。「ビート☆パン」と名乗らせてもらってます。ビートがパンを運ぶ...記事を読むシナモンレーズンベーグルシナモンレーズンベーグルを作りました。パン教室で習ったベーグルをアレンジ。強力粉300g、ドライイースト小さじ1、砂糖...記事を読むチョコレートベーグルチョコレートベーグルを作りました。以前、パン教室で習ったプレーンのベーグルを作ろうとした時に、ふと思い立って、目の前に置いてあったドリンク用...記事を読むメロンパンとイングリッシュマフィン。メロンパンを作りました。レシピは「今日は何のパン作る?」を参考にしました。小さめのメロンパンを10個作れるレシピです。以前自家製酵母でも...記事を読む作ったパン、いろいろ。パン、2日に一度以上作っています。3日作らなかったら、作りたいっ!と禁断症状(?)がでて、時間さえあれば作っちゃいます。コメントをキャンセルよく読まれている記事ホシノ天然酵母のスコーン、レシピ有りホシノ天然酵母のパン、イーストのレシピを置き換えて。リンゴ酵母(ストレート法)でまるパン塩麹を仕込むついでに、パン種酵母の仕込み。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!自家製酵母、再び始めました。(田舎パン、カレンツ)「ロティ・オランの高加水パン」の本。新着記事ちぎりパンが流行っているらしく。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!パンは細々と焼き続けています。