無効に設定されているため、中日新聞プラスの内容を正しく表示できない可能性があります。有効なブラウザでご覧ください。先回ご報告した、緑茶やコーヒーを毎日多く飲むと、心臓病や脳卒中などで死亡するリスクを低下させるとの東京大や国立がん研究センターなどの研究チームの発表で、今や「旬の話題」として注目されています。)が「珈琲の薬用効果」を放送することになりました。この「中日新聞プラス・達人に訊け!」をNHKのディレクターが観て取材にやってきたのです。今回のレポーター、中谷文彦アナウンサー25日放送のテーマは、「コーヒーの薬用効果」。当店の焙煎風景や浅煎りのコーヒーの淹れ方、深煎りのコーヒーの淹れ方の注意点、飲み方、薬用効果などが紹介される予定ですが、どのような編集になるかは私も知らなくて、観てからのお楽しみ・・ということになります。放送時間も未定で何分ほどの出演かも未定ですが、大体、1〜3分程度だと思います。お時間が許せばご覧くださいませ。毎週(月)〜(金)朝8時15分から9時54分まで生放送。V6の「いのっち」こと井ノ原快彦、有働アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。さんと珈琲の話でも・・報告」いつもありがとうございます。さんの講演会を催しました。いつもありがとうございます。珈琲店、喫茶...2017/8/19珈琲店、喫茶店を開業するために本当に必要なこと〜自家焙煎咖啡「ZI:ZO」開店〜いつもありがとうございます。二人展、報告いつもありがとうございます。6月5日と6日に、東京田町の珈琲店ダフニ店主桜井美佐子さんをお呼びして講座をしていただきました。川口茜漣いつもありがとうございます。お陰様で、待夢珈琲店は平成29年5月28日に開店40周年を迎えました。これもひとえに皆様方のおかげと心より感謝申し上げます。講座『桜井美佐子さんと珈琲の話でも・・』も開催!いつもありがとうございます。GWも終わり一気に暑い日になりましたね。6月過ぎると珈琲屋にとっては一番嫌な季節となります。湿度が高く蒸し暑く、焙煎後の...2017/5/21次に来るコーヒー第4の波?『デカフェ・コーヒー』いつもありがとうございます。今回は、3月から商品化した「デカフェ」のお話をさせていただきます。デカフェとは、カフェインを除去したコーヒーの事で、要...2017/4/22金憲鎬(キム・ホノ)作陶の色鮮やかなオリジナル聞杯いつもありがとうございます。早いもので桜の季節になりました。同時に花粉症の季節でもありますね。Part3いつもありがとうございます。間が開きましたが、今回はとても希少で貴重な「ミニ本シリーズ」をご紹介いたします。森光宗男」いつもありがとうございます。今回は悲しいお話をしなければなりません。コーヒーの歴史書や専門書を読みあさり、独学で焙煎を覚え、自家焙煎の珈琲専門店をスタートさせる。その後、世界のコーヒー産地を自らの足で回り、納得のいく優良な豆を買い付け、良質で新鮮な体に良いコーヒーを提供しています。現在、中日文化センターの珈琲教室をはじめ、基礎クラスから専門クラスまで12講座をこなしています。産地歴訪はエチオピア3回、イエメン4回、ブラジル、インドネシア、ケニア、タンザニア、ペルーなど。