新潟米の奏~(1)越後米蔵商店のオリジナルブランド「新潟米の奏(かなで)」シリーズとして、新潟県県産米の三大品種「コシヒカリ」「こしいぶき」「みずほの輝き」を当店が厳選した新潟産しつらえました。品質・価格ともにいち押し米蔵推奨米です。長い歴史の中で、新潟県の中でも美味しい産地を知り尽くしている当社が、複数の優秀産地の新潟コシヒカリを使用して仕立てたオリジナル米。ひと味違う新潟産コシヒカリをぜひどうぞ。主催する「米の食味ランキング」では常にAにランクされています。■新潟米は何でおいしいといわれるの?美味しいお米が育つための条件がいくつかあります。土と水ですが、新潟は全国に名だたる豪雪地帯。春先、多くのミネラル分を含む雪解け水は栄養豊富な土壌を作り上げます。気候ですが、お米がうまみをもつために必要な登熟期の昼夜気温の寒暖差が新潟では理想的なのです。これは田んぼの表面に溜まりがちな悪性のガスを吹き飛ばしてくれるからです。このような説が一般的ですが、このような稲作環境は何も新潟だけにあるわけではありません。自然のなせる技、理屈では割り切れない部分もいまだ多くあるようです。当店の「表示価格」は全て消費税・送料込の価格です。沖縄及び周辺離島の送料は5kg毎重量別の加算料金を頂戴いたします。30kg以上のご注文に付きましては別途お見積りとさせていただきます。