海苔は色々な料理で使われている低カロリー食材。海苔は普段から不足しがちなミネラルや食物繊維の宝庫☆良質なタンパク質もとれるのでダイエットを実践されている女性にも嬉しい食材です♪そんな海苔を使った低カロリーな料理のレシピを紹介します。カロリーなささみを使った料理★鶏ささ身と三つ葉ののり和え健康食材豆腐を使った低カロリー料理!豆腐の梅海苔ソース低カロリーのとろろ☆ハムと大和いものふわふわ揚げ海苔な韓国風料理♪海苔チヂミ海苔とカロリーのまとめ海苔のカロリーは?出典:http://www.fushitaka.com海苔のカロリーは188カロリー!!といっても100gです。海苔を100gって相当な量です。そのうちの40%がタンパク質という高タンパク食材です。食物繊維もなんと36%。栄養価も高くカロテンは人参の3倍、ビタミンCも他の野菜並に豊富です。出典:http://seijoishiiblog.comビタミンB群も宝庫と言われている豚肉と同じかそれ以上含んでいます。佃煮海苔など大量消費できる海苔を使ったおかずで健康的な栄養と適切なカロリーを摂取できます。海苔と相性の良いご飯と一緒に食べることで、ご飯の糖質を食物繊維でゆるやかに吸収してくれるので、ごはんのカロリーも気にすることなく食べることができます。出典:http://natural-history.main.jp海苔はアマノリ属に属しています。アマノリ属にだけ唯一含まれるポルフィランは硫酸多糖類の水溶性食物繊維です。海苔が海中で日光にさらされる時の紫外線や乾燥から守るためにこのポルフィランが備わっていて、保水性に優れています。この食物繊維のおかげでカロリーが高くなりがちなご飯と一緒に食べることで、吸収が穏やかになり血糖値の急上昇を防いでくれます。海苔は低カロリーなのに、40%もの豊富なタンパク質を含んでいます。そのタンパク質がどんなアミノ酸を含んでいるのかを数値化したものをアミノ酸スコアと言います。畑の牛肉と言われている大豆でもアミノ酸スコアは86なのに対し、海苔は88と海苔のほうが良質なタンパク質ということなのです。:http://cookpad.com低カロリーな海苔を使って自家製の佃煮海苔を作れば、好みの味に仕上げることができます。佃煮海苔に使う砂糖を人工甘味料を使うことにより、市販品よりも低カロリーに仕上げることができます。小鍋に水を入れて中火にかけ、焼き海苔をなるべく小さく千切って入れる。ヘラ等でかき混ぜながら海苔が柔らかくふやけるまで煮る。醤油・味醂・砂糖を加えて更に混ぜながら煮る。水分がある程度飛んでドロッとしたら(A)の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつき艶が出たら出来上がり自家製ののり佃煮はお家でも簡単に作れます。買うよりも好みののり佃煮が作れるので、是非試してください。チリメンジャコなどを加えても美味しいですよ!低カロリーなささみを使った料理★鶏ささ身と三つ葉ののり和え出典:https://img.cpcdn.com鶏ささみは、ボディビルダーが好んで食べる低脂質・高タンパク食材で、カロリーも肉の中では低カロリーです。それにプラスして、高タンパク食材の海苔をかけあわせた健康料理です。鶏ささ身に(A)の下味をまぶし、ラップをしてレンジ(600W)で3分加熱し、そのまま冷まし、小さく手でさく。三つ葉はさっと熱湯を通し、冷水に取り、水気を絞って3cm長さに切る。(1)~(3)を混ぜ、しょうゆと(3)を加えて和える。器によそってわさびを添える。ささみがぱさつく場合、ささみに10%程度の水分または酒と塩とひとつまの砂糖にひたして10分ほどおき、火を通す際に弱火でじっくり火を通せば美味しく仕上がります。パサツキがダメな方は是非試してみてください!健康食材豆腐を使った低カロリー料理!豆腐の梅海苔ソース出典:http://www.yamamoto-noriten.co.jp良質なタンパク質を含んだ、低カロリーな健康食材の豆腐と良質なタンパク質を含んだ海苔とクエン酸を豊富に含んだ健康食材の梅を使った料理です。以下のカロリーは油をすべて喫食した場合ですので、これよりも低くなります。豆腐は塩少々を加えた湯で茹でる。水切りをして布巾2枚位で包み、重しをのせしばらく置く。梅干しは種を取り、つぶしておく。ソースの材料を混ぜ合わす。(1)の豆腐を一口大に切り、ソースをかける。健康食材の豆腐で、簡単レシピ!お酒のあてにも最適なので、是非日本酒と一緒に試してみてください!低カロリーのとろろ☆ハムと大和いものふわふわ揚げ低カロリーで胃に優しい食材の、大和いものとろろを使ったフワフワ食感の餅風の磯辺揚げ風です。入手可能ならば自然薯を使えば、薯の風味が濃厚で最高です。ハムは1.5cm角に切る。イタリアンパセリは粗みじんに切る。大和いもはすりおろし、(A)と(1)を加えて混ぜる。揚げ油を180度に温める。焼きのりを16等分し、1枚に(2)大さじ1をのせてくるりと巻く。揚げ油にそっと入れ、ふわっとふくらんでくるまで1~2分揚げる。器に盛りつけてレモンを添える。手間はかかりますが、とろろを使った美味しい料理です。お弁当からビールのおつまみまで、なんにでも相性よしです。添えのレモンを柚子胡椒にすれば、日本酒にも合います。試してください!海苔な韓国風料理♪海苔チヂミ出典:http://www.yamamoto-noriten.co.jp韓国料理のチヂミと日本の海苔がコラボした料理です。ごま油の香りが香ばしく食欲をそそります。韓国のりを使う場合は、塩分とごま油が含まれていますので、醤油とごま油を若干減らすと良いでしょう。カロリーは材料から単純計算したものですので参考値です。Aをボウルに入れ混ぜ合わす。ちぎった海苔の1/3量を加え混ぜる。フライパンに胡麻油大1を熱し、(1)の生地の半量を入れ弱火で焼く。上に残った海苔の半量をのせ焼く。火が通ったらひっくり返し焼き上げる。残りの生地も同様に焼く。Bのたれを混ぜ合わせ、チヂミと共に供する。材料は多いけれど、作り方は非常に簡単!子供のおやつにスナック菓子よりも、こんなおやつがを出したら子供が喜びますよ。日曜日のお父さんもちょっとおつまみにと分けてもらえばお酒のおつまみにもなります。家族みんなでワイワイとつまみましょう!海苔とカロリーのまとめ出典:http://item.rakuten.co.jp低カロリーで高タンパクで食物繊維が豊富な海苔を使ったレシピを5種類紹介しましたが、いかがでしたか?日本では古くから親しまれている海苔はこんなにも低カロリーで栄養豊富です。健康は一日してならずです。