しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。31)串カツ&ハンバーグランチ食べる串カツというのは、上からカツ、タマネギ、カツ、が一般的なのだろうか。記憶が定かではないけど、どこで頼んでもそうなってる気がする。とんかつのさぼてんではタマネギ、カツ、タマネギだけど、あれはわざわざ玉ねぎ串カツを名乗っているから、主流派ではないだろう。かの東海林さだおは、ビールのアテには串カツこそ最高と言っているが、私もそう思う。少なくとも枝豆ではない。口内の油をすすぐのがビールの醍醐味の1つだと思う。串カツはオカズとしても優秀で、そんな串カツを冠にいただいた定食には期待が大きく、胸が高まる。何はなくともベジファースト。キャベツとグラッセをいただく。ハンバーグのソースをおすそ分けしてもらったキャベツ、あま〜いグラッセ、いずれもおいしい。箸で割ると肉汁があふれ出る。ひと切れ取り上げ、パクリ。肉の旨みとソースの味が渾然一体となる幸せ。表面はうっすらと焼き色あざやか、なのに中までしっかり火が通っている。家庭ではできないプロの妙技に酔いしれる。キャベツは早々に食べ終えているので、お口直しはスパゲティのケチャップ和え。こいつは、いろどりだけでなく味もアクセントですねえ。串カツ、大きさ的にはおそらく二段構えかな。1つはソース、1つは醤油で食べようっと。うーん、ここは素手かな、箸ではないな、正解は。