みそまる作り味噌は日本人にとって、とても身近な存在です。そんな味噌は種類によって製造法も異なり、もたらす効果も違ってきます。味噌講座では安心・安全・そして何よりも「美味しい」、そんな手前味噌を実際に造っていただきます。大豆は北海道産<とよまさり>、麹は味噌蔵さんの<玄米麹><麦麹>を使います。(玄米麹か麦麹かどちらかをお選びいただきます)また、味噌にだしや具材を混ぜて丸める『みそまる』も作っていただきます。市販の味噌の選び方のコツやお味噌汁以外の美味しい味噌の使い方なども、ご試食を交えながら紹介していきます。手作り味噌で愉しい発酵ライフをスタートしてみませんか?忙しい毎日にmy味噌で「ほっ」とする一時を^^。家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪10月20日(日)満席10月21日(月)11:00~12:30(両日とも同じ内容です)★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。★事前予約制セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。当講座は受講料の前振込をお願いしております。ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。(振込手数料差引額)開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。→セミナーのご予約は下記日程をご確認のうえ、「セミナーご予約カレンダー」にある該当日の○印をクリックしてください。