気の向くままのんびり書いていきます。|今夜リナポンがアパートに帰ります。いう訳で一緒に夕飯を作りました。(どういう訳だ?)メニューは「キャベツとニラの餃子」キャベツとニラをみじん切りにして、塩を振って揉みます。水が出てくるのでギューッと絞ります。そこにひき肉と調味料を入れてこねるんですが、ひき肉が若干少なかったので豚の薄切り肉をみじん切りにしてひき肉風にして足しました。^^*)充分コネコネして種の出来上がり。餃子の皮(市販の)に種を乗せてひだを作りながら包みます。