RECOMMENDATIONかぼちゃのココナッツプリンかぼちゃとココナッツの優しい甘さのプリン。作り方かぼちゃの種と皮を取り除き、ひと口大にカットします。カットしたかぼちゃをお皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱。600wで3~4分が目安です。柔らかくなったかぼちゃと他の材料をミキサーでなめらかになるまで粉砕します。プリンケースに3を流し込みます。中火で1分、弱火で30分が目安です。黒糖に比べると独特の香りや後味が控えめで使いやすい赤糖は乳製品や小豆・かぼちゃなどとの相性がよいです。かぼちゃとココナッツといった主張の強い素材同士も赤糖が入ることでお互いの素材の味を引き立てます。ミキサーにかけることで繊維質の多いかぼちゃを滑らかに仕上げることができます。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。