口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.seoulnavi.com/food/5652/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。選択した項目を印刷ピリ辛チュクミとやわらかプルコギの絶品創作料理のお店!こんにちは!ソウルナビです。韓国の辛い料理の代表の1つ、チュクミ!チュクミとは小さなイイダコのことで、チュクミの辛炒めといえば、このチュクミともやし、キャベツ、ネギなどの野菜を真っ赤なコチュジャンで炒め、エゴマの葉に包んでいただく、辛いモノ好きにはたまらない韓国料理!ここ数年、辛いチュクミをチーズフォンデュのようにチーズにつけて食べるお店も増えています。そこで今日は、チュクミの辛炒めとプルコギがコラボされた創作料理をいただけるチュクミのお店「チャドルバキンチュクミ」明洞店をご紹介しましょう。こちらは他店にはないオリジナルチュクミの料理をいただけると注目のお店!それでは、さっそく行ってみましょう~!◆◇人気スポット明洞にあり!◆◇お店は地下鉄4号線ミョンドン(明洞)駅から歩いて1分!コスメショップや飲食店、屋台で賑わう観光スポット、明洞の繁華街と大通りを挟んで反対側にあります。こちらには通常メニュー以外に、お手頃な価格でいただけるランチメニューもあり、多くの若者が友達同士やカップルで訪れています。中は広すぎず狭すぎず、ほどよい感じ。テーブルの上にはガスコンロのようなモノはなく、代わりに丸いゴムマットが置かれています。これは火を使わなくても鍋が温かくなるIHクッキングヒーターのようなモノ。そのため、小さな子供連れの家族連れでも火傷の心配がないから安心。場所も取らないから便利!オーナーさんいわく、初めてお店を訪れるお客さんはみんなこのゴムマットに驚くとか。■チャチュプルコギプルコギとチュクミの辛炒め料理。コクのある肉汁が効いたプルコギに、甘辛コチュジャンで味付けをしたチュクミと野菜、そしてサービスのマンドゥ(大きな餃子)を入れ、コツコツ煮込んで作るお店特製のメニュー。他のお店でいただくチュクミよりもスープの量が多く、炒めモノというより煮込み系のスープ感覚でいただくことができます。実はオーナー、以前はしゃぶしゃぶのお店を営んでいたため、プルコギで使用する牛肉も脂身が少なく柔らかい、こだわりのモノを厳選しているとか。あつあつのチュクミと肉をエゴマの葉に包んでいただきます。火が無くても使える魔法のコンロマット!プルコギチュクミチュクミをプルコギに投入!プルコギの肉汁がたっぷりのスープ!イイダコを一口サイズにカット。ジューシーなお肉!プルコギチュクミ&トッピングのチーズをのせて包んでいただきます。※追加メニューチュクミをチーズフォンデュのようにとろ~りチーズつけていただきます。最初はピリ辛だけど、だんだんチーズの甘みがでてまろやかに!辛いものが苦手な人や、新しい味を試して見たい人にオススメ!■ポックンパッ(焼飯)※追加メニューチャチュプルコギをほぼ食べ終えたころ、いただくシメのポックンパッ(焼飯)!地元の人は必ず食べる追加メニューです。プルコギとチュクミの余ったスープにご飯とノリを入れて作るポックンパッは、プルコギの出汁が良く効いていてまさに絶品!熱々のポックンパッをスプーンで直接いただくのがおいしさのポイントですが、猫舌の方は火傷をしないように気をつけてくださいね。ご飯とノリスープの中へ!混ぜて炒めます。■ワンセウティキム(エビフライ)チュクミのお店でエビフライ?サイドメニューとしてはなかなか見かけない、珍しい組み合わせ。こちらのエビフライは衣がサクサクで中身がぷりぷり!名前に「ワン(王)」がつくほどサイズも大きめで食べ応えありのおいしさ!トッピングのクリームソースを付けていただきます。チュクミの辛さを和らげるため、お口直しにぴったりのサイドメニュー。クリームソースをつけていただきます。中はプリプリ!いかがでしたか?見た目からして辛そうでカラダに刺激的なイメージを与えるチュクミだけど、血中の中性脂肪やコレステロール値をコントロールする不飽和脂肪酸やDHA、疲労回復効果があるタウリンなどを含む健康食!そしてカロリーも低いのでダイエット中の女性にもオススメとか。やわらかプルコギと甘辛チュクミが織りなすコクのある味は、こちらのお店でしかい味わえないもの!シーフード好きの皆さんも、あまり好きでない方も、明洞にいらっしゃったら是非お店に行ってみてくださいね。以上、「チャドルバキンチュクミ」明洞店からソウルナビがお伝えしました。424/명동)駅4番出口を出て、左手にある一つ目の角を曲がり、突き当たりを右に曲がるとすぐ左手にあります。※辛さのレベルを選べます。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。美容サロン韓方エステ利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/5652/?。