スペアリブを煮込んで作るのが好き。コメント:0ソウルフード【久々の道産子モード】やっぱしさ、離れてみて分るんだわ。ああ、おれ道産子だ、って。ホッケの開きの話は何回も出てきたべや。しても譲れないもんあるもな。写真は下の方にあるから見逃さんでくれな。これはいろいろあるよ。代表的なとこではイカ塩辛、飯寿司(いずし)、切り込み各種、魚漬け各種。そのうち飯寿司と魚漬けば紹介すっかな。飯寿司は「なれ寿司」の一種って言われてるな。なれ寿司の代表選手は鮒寿司なんだべな。したけど飯寿司はあんなどろどろにはしないし、見た瞬間腐っていると感じることもないわ。飯寿司の作り方はネットで検索すると出てるから省略だ。食べごろには程よい酸味と甘みが絶妙のはーもにぃ、ってやつだ。美味いんだわ、これが。秋田名物のハタハタも良く使われる。魚漬けは魚ば使った漬物さ。食ってみれ、びっくりすっから。オレの実家はよくニシン漬け作るんだけど、カミサンの実家は紅鮭の挟み漬け作るのよ。これが美味いんだ、なまら。左が紅鮭のはさみ漬け(カミサン実家製)、右が紅鮭の飯寿司(オレの実家製)。三脚・フラッシュ使用これを肴に日本酒をちびちびやってみれや、いやー極楽だ。オススメはあるけどさ、今日は千歳鶴純米。近所のスーパーで買った。名前からだら千歳で作ってるみたいな感じするけどさ、会社は札幌で工場は小樽(訂正:北の誉と間違えた。工場も札幌のど真ん中だったわ)ださ。1/45"それにしても食べきれん位の量ば送ってきたさ、どっちも。食べごろ過ぎたら酸っぱくて食えんくなるから近所に分けた方がいいべか。貰った方はびっくりすっかも知らんしなぁ。ハッコウといえばさ、前から持ってたシグマのフラッシュ、ニコンiTTL調光対応って事になってんのよ。D70では実際ちゃんと動くんだけどさ、D200さ漬けてみたらいい味出て、もとい、付けて見たらさっぱりダメよ。D70とボディ側の条件も被写体も同じにしてやってみたらハッコウしないんだよ。ありゃま、と思って調べてみてもD200で使える事になってるわけさ。フラッシュ側をマニュアルモードにしたらハッコウするんだ。TTLモードにしたら光らんのさ。マニュアルモードだら使いにくくてたまらんでや。それだら古いサンパックのGN25の外部調光ストロボの方がよっぽど使えるし結果もいかったもなぁ。カメラ側の表示は「iTTL調光に対応していないフラッシュが接続されている」なんだよなぁ、取説見る限りはさ。それにしてはいい味出てないみたいなんだけどなぁ。分んなくなったからシグマのサポートにお手紙書いちゃったよ。さぁて、どんな返事来るべなぁ。