畔にある川魚料理の老舗「うおい」。鰻の蒲焼は一尾330g以上の厳選された高知産の活け鰻を使用し、紀州産備長炭の強烈な遠赤外線と熱と、創業時から継ぎ足しのたれでじっくりふっくら焼き上げる。33cmのトレーから少しはみ出した鰻は迫力抜群。温めた鰻に箸を延ばす。炭火焼特有の香りが鼻孔をくすぐる。蒸さずに焼かれた身は極上のたれと共に舌の上で実力を発揮。炭火で滴り落ちた脂が燻煙となって身に戻り、旨みを増している。いう鰻を食べると本当に幸せになる。※イメージ写真には、お品物として含まれていないものもございます。実物と異なる場合がございます。ご了承下さいますようお願いいたします。うおいもともとうおいのある瀬田という地域は朝廷へ献上する魚介が集まる地域と言われています。その中で川魚問屋一筋150年の歴史を誇るのが今回ご紹介するうおい商店です。漁をして獲れた魚を出していたお店なので、今でも琵琶湖で自らの魚場にてえり漁と呼ばれる漁をしており、実店舗では見学も可能とのこと。強力な熱で焼き上げたうなぎは、炭火で焼かれた表面の皮のパリッとした香ばしさが鼻を抜け、頬張ればふわっと肉厚の鰻の食感と食欲をそそる深いたれの味わい。うおいのうなぎはなぜ美味しいか、低温殺菌された創業時から継ぎ足しの伝統のたれ。焼きたての美味しさはもちろん、冷めても美味しく頂けます。解除する※犬が靴・靴下を履いている写真をアップロードしてください。