9:00シェア一覧メールでシェアコメント-印刷AA和食は見た目にも美しく、ヘルシーなのだが・・・(写真:Kappaの旦那/PIXTA)2016年が始まってからはや3週間が経過しましたが、皆さん、いかがお過ごしですか。年末年始に食べ過ぎて、年明けからダイエットに目覚めた人もいると思いますが、早い人だとすでにあきらめモードに入っているかもしれません。実は年明けにダイエットや食生活の見直しに目覚めるのは、ニューヨーカーも同じです。いうのも、こちらではクリスマス休暇中に、肉(ローストキチンやビーフ)やアップルパイなどを食べまくり(ちなみに米国にはクリスマスケーキはありません!)、太る人が少なくないのです。実際、1月になると、セントラルパークでジョギングする人が一気に増えます。年明けいきなり「ベジタリアン」宣言!この連載の過去記事はこちら一方、食生活を改めようと考える人は何をするのか。なんと、いきなりベジタリアンになるんですね。日本ではベジタリアンはまだ珍しい存在かもしれませんが、米国ではベジタリアンを標榜するセレブも多く、近年結構な勢いで増えてきています。ベジタリアンになる理由は、動物愛護や健康、宗教上の理由など千差万別。ベジタリアンと一口に言っても、その程度もさまざまです。中には肉や魚だけでなく、卵や乳製品など動物性脂肪が含まれたものは一切摂取しない人もいますし、肉や魚そのものを食べないだけの人もいます。私の友人にも、とてもユニークな理由でベジタリアンになった男性がいます。その彼、マークは20代までピザや炭酸飲料などジャンクフードが常食という典型的な米国人男性でした。(vegan)」(完全菜食主義者で、卵や乳製品を食べないだけでなく、動物性の素材を用いた靴・衣服なども身に付けない)になると決意したのです。その日から、彼は毎日のようにマークの食生活に口を出し、ビーガンの知識を押し付けて来たそう。それに嫌気がさしたマークは何と自分もビーガンになって、カルヴィンを打ち負かそうと思いついたわけです。い順コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。新型肺炎による死亡者は、湖北省、とくに武漢に集中しており、致死率は他の省を圧倒しています。本誌デジタル版では、現地から果敢な報道を続ける中国「財新」特約の連載「疫病都市」を配信しています。アートからサイエンスまでの叡智を結集した、ビジネスパーソンのための実践フィールドガイド※3カ月以内に発刊した書籍の中から話題の書籍を紹介しています。【重版続々!】文系ビジネスパーソン必読。「礼儀正しさ」こそ最強の生存戦略である【共感の声続々!10万部】無礼さが企業に与える損失を分析。Reserved.ページのトップへトップページ。