卓上アイテムはこんな感じ。言うより、自分的に注目は灰皿があること。ことは、終日喫煙可ということですね。ラーメン食べるときくらいは、タバコ吸わないでいただきたい。それくらいの時間は無理ないと思うけど。わせて、ラーメンだけを食べているのは自分ひとり。仕方が無いと諦めつつ、そそくさと帰るのが手っ取り早い。食券を渡してから10分くらいで到着した塩ラーメンです。10分はかかりすぎですが、先客の注文さばいていたら仕方が無い。しても、やかましさはハンパない。酒飲んで騒ぐのは、精神年齢が幼いヤツの多いんだよね。ストレート系の中細麺は、若干柔めな茹で加減。食べ進めていくうちに、これがかなりいい感じの茹で加減だと思いました。一口含むと、そこには塩とは別の味が。何だろうと真剣に考えると、たどり着いた結論がワカメだと気づきました。ワカメの風味がスープに出てきて、独特の味わいに変化されてます。肝心のスープは、中華料理店で出てくる中華スープ的な味わい。それの塩版と捉えていいのかな。ワカメが入っているから、ワカメスープと言っても差し支えなさそう。若干、オイリーな感じだからそう思えるのかもしれないけど、このスープだけで、十分一品料理として出せるかも。このスープありきだと、麺は固めよりは柔らかめが合う感じ。口に入れた瞬間、ちょっと柔らかい?と思わせる程度かな。このくらいが、ワカメスープには見事に合うように感じます。それほど期待値は高くなかった分、振り幅が大きくなったのかもしれないけど、この塩ラーメンは、かなり秀逸な一品だと思います。後は、酒飲みの時間帯にぶつからないように行くことかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。