大和芋200~250g位なめこ1袋めかぶ50gしょうゆ大さじ1/2塩少々だし汁大さじ2作り方なめこはさっと茹でて、ざるにあげる。大和芋は皮をむき、1センチ角に切る。1と2とめかぶと調味料を加えて味を調えて完成。和える調味料は、お好みで。白菜、長ねぎ、ぶり、豆腐は食べやすく切る。鍋にA)と1を入れて火にかける。煮立ったら、アクをとり、大根おろしとなめこを加えて完成。各大さじ1と1/2おろししょうが小さじ1大根おろし80g作り方なめこは熱湯で2分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。豆腐はペーパータオルなどで包んで水気をきってから、1~2センチの厚さに切る。フライパンに油を中火で熱し、2の豆腐に片栗粉を薄くまぶしてから入れ、こんがりと両面を焼く。A)を混ぜて、3に加え、からめる。器に盛りつけ、1のなめこと大根おろしを合わせて添える。INゆうきや東大前店を開催します。InstagramをHPにUPしました。reserved.上に戻るお問合せ。