・パープルスイートのマッシュ(キートスファーム)・フルーツぶどう・りんご・ごはん(ふじむら農園)並んだお料理をみていると、全部丼にのせたい!と思えてきます。悩んでいるうちに目の前にほっかほかの湯気をなびかせて、ご飯が登場しました。「ご飯の量、これくらい?多いかな?」という声があちこちから聞こえました。これからのせるお料理のことも考えると、「ちょうどいい」を探すのが難しい...。お腹もすいてきて、ちょっと欲張りになってしまします。器もそれぞれ異なるのがまたいいですよね。同じ食材を入れても個性がハッキリでています。みなさん、どんなのを作ったのでしょう。それではぐるりと他のテーブルを覗きに行ってみましょうか。白いシンプルな器によく映えますね。自身作の丼を写真におさめる人の姿もあちこちで見受けられます。ゆで卵も殻がついた状態でテーブルに並び、切るところから自由だったので作る人のイメージで切り方も全く違っておもしろいです!作り終えた方から順に、自分の丼にぴったりの名前を考えていきます。「とびっきり丼」チラリと覗いたコールスローの紫キャベツが食欲をそそりますね。これはかわいい!「ひよこのおうち」。器の左上にはゆで卵で作ったひよこが!かぼちゃのお団子も半分にカットしてまんまるが並んでいます。料理をそのまま盛り付けず、おんなじ大きさに切りそろえて盛り付けたこちらの丼も注目を集めていました。食べやすそうで、やさしい一皿です。食べ始める前に、一つずつ撮影もしました。自信作、みなさん嬉しそうです!講師の先生と日頃の食についての悩みについて真剣にお話しているテーブルも。盛岡食材を使った他のおすすめ料理についてや、入手方法のお話も話題にあがっていました。「美食王国もりおか」の食農パートナーズでもある、向中野のパン屋さん、panopano(パノパノ)もりおか短角牛カレーパンの試食や、食後に嬉しいトマトのジェラートもいただきました。お土産には、もち小麦「もち姫」を使用した食パンも。トマトのジェラートは、一度焼いて皮を取りのぞいたトマトを使用しているそうです。自然なトマトの酸味と甘さ、お日様のような味で、口の中もサッパリ。「アロニア」を使ったアロニアサイダーも初めていただくことができましたよ。生のアロニアをジュースに加工したこちらのサイダー。酸っぱそうに見えますが、酸味はそれほど強くなく、色がきれいな赤紫色。後味がくせになります!そしてさらに「今日の丼ぶりはお持ち帰りいただけます。」とお話があり、こちらもおみやげとしていただきました。今日いただいたお料理のレシピカードです。「これで家でも美食丼が作れるね」と会場から嬉しい声が上がりました。最後はすっかり打ち解けた参加者とスタッフとで、テーマを設けてトークの時間。盛岡のオススメのお店にうんうん、と頷き、今日の感想をみんなで共有しました。アロニアや黒平豆、盛岡りんご。今回私が初めて知った盛岡産食材です。料理が苦手なので、お店に並んでいるのを見つけたとしても「私には無理。」と手に取れなかったかもしれません。ったカラフルな丼、その彩の豊かさは、そのまま盛岡食材の豊かさなのだと思います。毎日手の込んだ料理は大変ですが、一日三食、食卓に一色ずつプラスする「一日三色」で、わたしも盛岡産食材をもっと楽しんでみたいと思います。・色のイメージや盛り付けのポイントを聞く事ができてよかったです。それにあわせて食材の味付けをしてくださっていたので美味しくいただけました。作ってあるものを並べるので楽でした。・素敵な丼になりうれしかったです。彩り良く素材よく「色」を大切にしている先生に教えていただいた盛り付けのコツも活かして写真に撮っても見映えする美食丼になりました。味もおいしかったです♡普段の食事にも今日のことを思い出して作りたいと思います。・色々な食材を使って丼ぶりを盛ってみて、カラフルにした方が地味なのよりおいしく感じられるなと改めて思いました。自分でアレンジできて楽しかったです。