一度スタンプしてください。本場大阪のたこ焼きを自宅で作りましょう。作り方1ボールに卵を入れ、泡立つくらいよくかき混ぜます。コーヒーフレッシュ(コーヒー用ミルク1カップ分のミニパック1個)を入れ、卵に混ぜ合わせます。3タコは1cmに切っておきます。紅しょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておきます。4たこ焼き器を温め、油を多目にぬります。コンロにかける鉄板は、強火で熱くなったら弱火に、サーモ内臓電熱式たこ焼き器はスイッチオン。5たこ焼き器が温まったら油を敷き<2>をくぼみいっぱいまで入れます。6紅しょうが、ネギを入れます。紅しょうがはたこ焼き1つあたり小さじ1/4、ネギは小さじ1/3が目安。7天カス(多め)、桜エビをパラパラ入れます。一つのくぼみに一つづつ。8串を使って、たこ焼きを返します。半分返します(90度に傾ける感じ)。9少し<2>を足しながら、もう90度返します。これで半回転しました。10丸くなったので、焼色の薄いところに鉄板があたるように、串でコロコロ返します。11お皿に盛って、ソースをぬります。かつおぶし、青のりをふってできあがり!きっかけ本場の味を・・・p.s.●油は丸い窪みだけでなく、まわりの平らな鉄板部分にも塗っておきます。●天カスは欠かせません!味がグッと変わります。●ソースは甘口があいます。おいしくなるコツ●間違ってもキャベツは入れません!●水+だしの素は、もちろん自家製のお出汁でも良いですよ。●たこ焼きを返す串は、家庭用たこ焼き器(テフロン加工のもの)は鉄串では傷つくので、竹串を使います。140件(118人)2020.02.22うまく丸く、美味しく焼けました!ありがとうございました。sappu6570いいねレポートありがとうございます!また作って下さいね♪お返事を見る2020.02.11ついパクパク食べてしまって写真撮るのが>_<熱々が美味しくって!ハッピーアワーいいねレポートありがとうございます!寒い日に熱々たこ焼きは嬉しいですよね。作って下さいね♪お返事を見る2020.02.09専用の粉を使わなくてもできました!リピします!おおくらいいねレポートありがとうございます!また作って下さいね♪お返事を見る2020.02.02とってもおいしかったです。こどもたちも大喜びでした。ありがとうございました。うさぎママ0601いいねレポートありがとうございます!お子様にもよろこんで貰えて良かったです。14:57pickupレシピ掲載ありがとうございました。13:34こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。おつまみ関連キーワードたこ焼きタコ焼き蛸屋台たこ焼きの人気ランキング1位かりッットロ~り。