等を産地直送でお届けする通販サイトです。31黄色の□印は休業日となります。インターネットでのご注文は24時間受け付けております。エスカルゴバターエスカルゴバター(ニンニクパセリバター)が、食欲をそそります。エスカルゴバターはエスカルゴが入っているバターではありません。フランスブルゴーニュの郷土料理で、エスカルゴにエスカルゴバターを詰めてオーブンで焼いたお料理です。パセリとニンニクの香りが食欲をそそります。簡単に作れて、いろんなお料理にも使えて重宝!!魚介類のソテーにこのエスカルゴバターを加えると風味がでてリッチな味わいになります。ジャガイモのソテーなどにも良く合います。パンに塗ってガーリックトーストにも。パン粉とともに魚介に乗せて焼けば、手軽に風味よいグラタンが作れます。レシピはネットでも検索できますが、材料は無塩バター、ニンニク、パセリ、塩、ブラックペッパーです。これらを練り合わせれば出来上がり。小さなココットに詰めたり、ラップを広げ筒状に形を整え冷蔵庫で冷やします。冷凍保存も出来ますので多めに作っていろいろ楽しみましょう。筒状のエスカルゴバターは、1cm幅にカットして使います。さざえやバイ貝に詰めて焼くと、ニンニクパセリバターがいい仕事をしてくれます。貝の口にニンニクパセリバターを詰めて、口を上にしてオーブンで焼いてお召し上がり下さい。