炙りまくって宴会です。炙りの刺身だけで言うと、アカムツに負けないビックリの旨さ。カマスって値段があまり高く取引されないが、こりゃコストパフォーマンスすごいな。久しぶりに目をつぶりました。とろけるような身の柔らかさと脂のうま味、そして皮目の香ばしさ。」アカムツの味が、すし飯でひときわ際立ちます。アカカマスの炙り握りも旨かったですが、すし飯だと急にアカムツが抜きんでるな~続いて、漬け炙り握りをパクっ犯罪的~ま~漬け炙りは、炙ってる段階で醤油の焦げる香りで一発やられるのですが、やはりいいですね~勢いあまってアカカマスも漬け炙りにしてみましたが、まったくさっき食べた炙り握りと印象が同じ。くぐらせる程度じゃ、カマスは漬ける意味がないみたい。この後、頭の煮付けを食べ、この上なく釣れた事を感謝して幕です。アカムツさん、アカカマスさん、ごちそうさまでした。Tweet<=参加中!読み終わって1クリック応援よろしく願います。マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。funaduri.jp。