サイトマップニューヨークの遊び方blog.excite.co.jp/nylibertyニューヨーク住人によるビジネス・観光・生活情報など。ご依頼・ご相談はお手数ですが下記「お問い合わせ」からメールでお願いします。16:01この作品は移動します。心あたたまるお話を1つ。Holidays」(ホリデー・シーズンのお家)特集。雑誌のように、定期的に異なるテーマを決めて品揃えや店内デザインを作り上げるストーリー。普通の小売店と違っておりまして、雑誌のように、自動車メーカー(例えば、レンジ・ローバー・イヴォーク)がお店のスポンサーについてたことまでありました。作ったデザイン事務所さんです。Holidays」(ホリデー・シーズンのお家)の入り口付近の様子、ご参考まで。MangoやBaublerellaなど、DIY商品いろいろ※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Company)から。Benedict)です。通常のエッグ・ベネディクトではありません。ハムの代わりにスモーク・サーモンを用い、イクラをトッピングしてあって、見た目にも可愛らしいサーモン・エッグ・ベネディクト。Free)にもなってるそうです。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Market)のブルックリン店から。price)だと絶賛。York”に、あんなに褒められるなんて、結構、すごいと思います。not.お寿司は比較的お手頃価格に見えるが、ハンバーガーはそうじゃない。comparison.マクドナルドで$5.50で買えるハンバーガー(クオーター・パウンダー)と実際に比較してみたところ、よく似ていて、フライド・ポテトなしで$9もするウェグマンズのハンバーガーは高過ぎ。bomb.ウェグマンズのあのフラグシップ・ハンバーガーは、まだましだとすると、$10もするフライド・チキン・サンドイッチは爆弾のように酷い。worse.フライド・チキン・サンドイッチは悪いが、ピザはさらにもっと悪い。・・・という感じで、ボッコボコに酷評されているのです。ニューヨークの「食」の専門ブログ、それだけ舌がこえているのでしょう。確かにハンバーガーやピザなどは、長年、マンハッタン内でめちゃめちゃ美味しいお店が競い合っていますから、都心から離れた郊外に住む方々を相手にしてきたスーパーマーケット内のフードコート向けのものでは、「田舎っぽい素朴な味が好き!」とか「田舎気分を味わいたい」って方なら話は別ですが、そうじゃなければ酷評されてしまうのも、仕方ないのかもしれません。逆に言うと、そんなEaterが絶賛するウェグマンズのお寿司は、それだけ良いってことなのでしょう。いやー、それにしても、お寿司はもうすっかりアメリカに定着してるんですね。以下、そんなお寿司売り場の様子をご参考まで。week※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Eats)アローヘッド・ミルズの美味しいグルテン・フリー・パンケーキ・ミックス前回の続きで、ホールフーズから。パンケーキ・ミックスのコーナー。美味しいパンケーキは、数年前から日本でも人気のようで、人気のパンケーキ屋さんには長い行列ができたりしてるそうですね。ニューヨークにも、美味しいパンケーキのお店はいろいろありますが、それよりもオススメなのが、スーパーで販売している美味しいパンケーキ・ミックス。日本では売ってない美味しいパンケーキ・ミックスも、さすがアメリカだけありまして、当然、いろいろあるのです。グルテン・フリーなので、小麦アレルギーの方でも安心。・https://www.amazon.com/Arrowhead-Mills-Organic-Gluten-Pancake/dp/B007SRW2Z4/:Amazon※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Bagel)関連の話題。Baaack!”(もどってきたぜぇぇぇ!)って書かれたかわいいポスターに遭遇。それじゃ、応援するためにも、復活したお店へ行ってみましょうってことで、ブラック・シード・ベーグル1号店へ。平日の午前中に行ってみたのですが、店内にオーダー待ちの列!そうでした。このお店、ニューヨークにある美味しいベーグル屋さんの中でも、めちゃめちゃ人気のあるベーグル屋さんでして、その日の朝作ったベーグルが、お昼に全品売り切れになることも珍しくないのです。火災から復活したということで、それ以前よりもさらに活気ある感じ。あと、いつの間にか、ブラック・シード・ベーグルのロゴ入りの水筒とかも販売するようになってます。近年のニューヨークでは、水筒を持ってでかけるのがトレンドになってることを示す参考事例の1つと言えるでしょう。応援するつもりで行ったのに、逆に元気をわけて頂いた気がします。以下、店内の様子など、ご参考まで。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Free)商品の多さ。グルテン・フリーとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のグルテンが入っていないという意味。小麦アレルギーの方や、パンやパスタなどの小麦粉を使った食品(つまり、炭水化物)を減らしてダイエットしようとか、美容健康に気をつけようという方々から支持を集めています。男子史上3人目となるグランドスラム4大会連続優勝を含むグランドスラム優勝16回ほか数々の記録を持つ、セルビア出身の神テニス・プレーヤーのノバク・ジョコビッチ選手の健康管理法は、グルテン・フリー。あなたの人生を激変させる14日間プログラム』は世界中でベストセラー。Free、大豆が入ってない)でした。最近、新たに登場する飲食ブランドの品々は、「グルテン・フリー」や「ソイ・フリー」などなどの「なんとかフリー」をアピールしてることが多い気がします。これも、近年のアメリカの『食』の最新トレンドの1つ。飲食関係の商品に、より詳しく正確な成分表示が義務付けられた・・・という法改正の影響も大きいでしょう。小麦アレルギー体質の方や、アレルギー体質ってほどでもないけど食べるとお腹が調子悪くなることもあるという方々にとりましては、「グルテン・フリー」かどうかはとても重要な情報なんですよね。このような背景から、地元の農家さんたちが手作りの品々を持ち寄るニューヨークの青空市場にも。グルテン・フリーの品々が目立つようになっているのでしょう。Center)・ニューヨークの青空市場の特製オリジナル・トートバッグ、その衝撃のお値段は?・グルテン・フリーは『食』の最新トレンドに敏感なしるし?※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Merchants、料理と地元NYの商品)コーナーハドソン・ヤードのモール内のお店や見所をご紹介して参りましたが、キリがないのと長くなってきたので、そろそろいったん切り上げようかなと思いますが、その前に、一箇所、オススメのスポットを。Marcus)の中・・・。あ、このモール、5階から上の階にニーマン・マーカスも入居してるんですよ。Merchants、料理と地元NYの商品)コーナー。地元NYのカフェや、地元NYのチョコレートをいくつか揃えたチョコレート・バーなどのほか、地元NY産の食べ物、飲み物をいろいろ販売してるんです。高級なニューヨークのお土産探しにも良いかも?あと、テーブルや椅子もいくつかありますが、モール内にはカフェやレストランなどの飲食店(しかも、どこも魅力的!)がいくつも入っているため、わざわざ高級デパートのニーマン・マーカス内に来てまで何か食べようって人は、通常、あまり多くはないようで、比較的空いてる穴場スポットにもなってます。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Eats)今後、アメリカで日本食食材の「くず」が爆発的にブレイクするかも?ガバナー島特集の途中ですがニュースを1つ。ambassador)任命式がありました。米国内でもブーレイさんの日本食の科学的な研究は有名で、テレビやラジオに出演して取り上げられたり、近々、出版される著書でも日本食のスバラシサについて書いてる部分が、結構、あるのだとか。そりゃ、日本食普及の親善大使に選ばれるワケですね。今、そんなブーレイさんが力説してるのは、「こんにゃく」や「くず」など日本食ならではの食材の効果。「くず」は、アメリカで一般的なコーン・スターチ、ポテト・スターチの代用品となり、糖分が低くグルテンが入ってないから革命的と断言。目のつけどころが、さすが専門家。日本食スーパー関係者さんは、今後、「くず」の取り扱いをもっと工夫した方がいいかも。ブーレイさんの「くず」推し聞いて、東海岸最大の日本食スーパー(Mitsuwa)行ってみたんですけど、みたけのみたけくず、1種類しか「くず」売ってませんでしたから。以下、現場の様子と、ブーレイさんのスピーチ内から「くず」推しの部分など2分半ほど音声メインでご参考まで。方々が、実際に日本食についてどのように考え、海外で日本食を広めているのかについて生の声を聞き、正しい情報を入れ、また、こういう感じで助っ人に迎え入れることは、日本にとって極めて重要なことだと思います。日本食に関係ない業界の方々にとっても、海外展開を進める際の参考になりますし、この手のニュースは、日本国内でもっと報じられるべきでしょう。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。Broadwayの角にあるチョバーニ1号店。今までニューヨークになかった『ヨーグルト専門店』は大盛況。それもそのはず、このチョバーニは、今アメリカで最も注目されてるヨーグルト・メーカーのベンチャー企業なんです。2005年の創業からわずか数年で、全米で一番売れてるヨーグルト・ブランドに急成長し、今後10年でヨーグルト消費量が150%増になるとも言われてる昨今のアメリカのヨーグルト・ブームの火付け役とも言われてます。その人気の秘密は、まず、グリーク(=ギリシャ)・ヨーグルトであること。なし)でノンファット、そしてよりコクがあって美味しいってことで、テレビ番組や雑誌の健康食品特集などに登場。それより、たぶん、もっと重要なのが、チョバーニはニューヨーク郊外都市に新たな雇用を生み、コミュニティ再生させた公益性の高い企業ってこと。売り手、買い手、メディアも含めて地元ニューヨーカーが強力に支持した結果、競合の多いヨーグルトの中でも、これだけ急速に成長したのでしょう。ニューヨークで注目されると、全米、全世界へ報じられますからね。注目に値する極めてユニークな創業秘話も・・・。Ulukaya)さんは、1994年にトルコから来た留学生。語学学校からビジネス・スクールへ学生続けてると、ある時、実家から訪ねて来たお父さんが「アメリカのチーズ不味いから、チーズ作ったら?」と助言(実家は酪農家)。「なんでアメリカに来てまで・・・」と思いつつ、結局、2002年、ニューヨーク郊外でチーズ作りの道へ。すると、2005年のある日「ヨーグルト工場を買いませんか?」との一通の手紙が・・・。その工場は近所で、売り手はヨーグルト事業から撤退を決めた大手食品メーカーのクラフト。反対する友人ばかりの中、直感を信じ借金して工場購入を決断。クラフトが解雇した55名の従業員から5名とヨーグルト・マスター1名を雇って、試作品作りに1年半。今のチョバーニが完成したのはつい最近の2007年!!!そう、その翌年には世界恐慌になると言われたあのリーマンショックがあったときですよ。歴史的な不況下で新興の中小企業が、こんな急成長するなんて、すごすぎる。生存する最も影響力のあるリーダー、世界の最もイノベイティブな企業50社、全米アントレプレナラル・サクセス・オブ・ザ・イヤー2012などなどなど、あらゆる経営関連の賞も受賞中。あと、まだこのチョバーニ(「羊飼い」の意)は上場前のプライベート・カンパニーなので、いろんな意味で今後ますます注目されると思います。食べたことないって方はぜひお試しください。・http://chobani.com:公式サイトたった一人のトルコ人の留学生が起こした奇跡のような本当の話。アメリカには、アメリカン・ドリームがあるってことを感じさせるドラマティックなストーリー。あと、日本の食品メーカーさんとか、というかメーカーさんに限りませんけど、こういうアメリカにない良質なものを提供して成功する事例を参考にしたら、もっとアメリカで成功する日系企業とか出てくるんじゃないかなと思います。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。メッセージを入力してください。