Tableが提案する日々のごはんと、レッスンの裏話を、こっそりご紹介します。写真は看板犬のMシュナウザー、ぐりです。中村美穂のHP週末、ことこと。おじいちゃんと、まご犬ふたり。]カラフルメニューで愉しむ、春の食卓。]春を呼ぶ、北欧ヴィンテージファブリックのエプロン。]3月のレッスンのお知らせ、つづき。]台所仕事が愉しくなる、春の手仕事。]台所仕事が愉しくなる、春の手仕事。]お正月特別レッスンのおしらせ、追記。]7月のレッスンのおしらせ、もう少し。]あったかポトフと、鍋つかみ。]クリスマスメニュー、試作中。]ぶどうのドルチェ、試作中。]今月のレッスン、ただいま試作中。]22日(木)のレッスンはお休みします。>>>1月のレッスンのお知らせいよいよ、新年初めてのレッスンです。お正月気分から抜け出せず、なんとなく腰が重くなってしまいがちですが(私が)心機一転、フレッシュな気持ちでスタートしていきたいと思っています。1月のレッスンは...。お正月も三が日の夜あたりから無性に食べたくなってしまう、カレーです。そんな、老いも若きも誰もが大好きな、王道の欧風カレーですがレッスンでご紹介するのは実に13年ぶりということに、自分でも驚きです。手作りの安心感と、お鍋でことことと仕上げる愉しさを味わっていただけたら...と思います。多くのリクエストをいただいておりましたバレンタインにぴったりのスイーツ、ショコラテリーヌをご紹介。ほろにがな風味とスタイリッシュな風貌は、まさに大人のための極上デザートです。新年の幕開けにふさわしく、美味しいものを色とりどりに揃えてみました。・冬野菜のピクルス・天然酵母のベーグルサンドとデリのプレート・ショコラテリーヌ【レッスン予定日】1月18日(土)〜2月9日(日)を予定しています。ご協力のほどよろしくお願いします。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。__________________________________________________________________________ショコラテリーヌは、トップにデコレーションするためのオランジェットももちろん手作り。オレンジピールやオランジェットは、皮を使うため無農薬のものなど、素材は厳選されることをおすすめします。こちらのオランジェットが作ってあると、ご自宅に戻られてからすぐにケーキを仕上げることができますのでお時間のある方は、レッスンがはじまる前にご用意いただけると便利です。丁寧なレシピをお渡ししますので、初めて作られる...という方もご安心くださいね。今年も、たくさんの「おいしい」をお届けできたら...という思いでいっぱいです。たくさんのご参加を、心よりお待ちしています。Comments(0)クリスマスレッスンのお知らせいつものことながら、こちらでは遅いお知らせとなってしまい、すでにスタートしているクリスマスレッスンですがまだまだ間に合いますので、お時間のある方はぜひお気軽にご連絡くださいね。Table.は、この10月で実に15周年を迎えることとなりました。遠方から1日がかりで通ってきてくださる方も少なくありません。そんな方々をはじめ、本当にたくさんの方にお越しいただき、素敵なご縁をいただきました。「おいしい」という、皆さまからのあたたかな言葉に励まされたからこそ今日まで続けてこられたことに、心の底から感謝しています。今月は、15年分の感謝の気持ちをたっぷりとこめてとびきり愉しいレッスンと、可愛らしいワークショップをご用意しています。記憶に残る、素敵なクリスマスにしたくて、様々な企画をちりばめてお届けしたく私たちも、皆さまとご一緒に楽しめたらいいな...と思っております。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。__________________________________________________________________________今回のクリスマスレッスンにご参加くださいました会員さまには日頃の感謝を込めて、ささやかながらノベルティをご用意しています。こちらもどうぞお楽しみにしていてくださいね。ノベルティのお取り置きはできかねます。お色やテキスタイルはお選び頂けませんので、どうぞご了承くださいませ。今年最後のレッスンとなりますので、おいしいクリスマスを皆さまとご一緒に過ごすことができたら幸せです。師走のお忙しい時期ではありますが、たくさんのご参加を心よりお待ちしています。Comments(0)クリスマスのワークショップのお知らせクリスマスの足音が、すぐそこまで聴こえてくる...そんな季節となりました。忙しくも愉しくて、寒いけれどあたたかな、そんな12月。Table.も、この秋ようやく15周年を迎えることとなりました。楽しいことはもちろんのこと、大変なこともたくさんありました。お教室があったからこその素敵な出逢いや、ご褒美のような出来事もたくさんありました。皆さまのあたたかなご理解のもと、一層賑やかなお教室となりました。してここまでやってこられたのは、支えてくださった皆さまのおかげです。そんなわけで、この節目に、アドベントシーズンをとびきり愉しくお過ごしいただけるような可愛いワークショップを開催いたします。他にはない可愛いデザインでご紹介します。soldout※基本的には、各クラス定員4名を予定しています。※21日(土)以外の日程は、キャンセル待ちを承ります。【レッスン内容】7種類のクッキーが詰め合わせとなった、可愛いクッキー缶を作ります。レッスンでは、ガレットブルトンヌ、ロミアス、フロランタン、クランベリーのシュガークッキーをご一緒に作ります。その他のクッキーにつきましては、丁寧なレシピを添付します。詰め合わせ方やラッピングのコツなど、素敵にみせるテクニックなどもお伝えできれば...と思っています。作業の合間にはクリスマスのランチを、そして最後は可愛いクリスマスのティータイムを心ゆくまでお楽しみください。みクリスマスランチ、クリスマススイーツプレートつき【持ち物】エプロン筆記用具------------------------------------------------------------------------------------------------------小さなクリスマスパーティーのようなワークショップになりそうです。クリスマス間近の冬のひとときを、ちょっぴり贅沢に過ごしてみませんか?ご希望の方は、こちらの非公開コメントから、またはメールにてご連絡ください。こちらの企画はお教室の会員さま限定となりますので、ご了承ください。...とはいえ、こちらでの告知よりもInstagramでのお知らせが先行しており、すでにお席はキャンセル待ちを承るような状態なのです。いつもながら、ごめんなさい。調整可能な日程もあるかもしれませんので、ご希望の方はお声がけください。クリスマスレッスンは12月4日〜18日を予定しています。こちらの詳細も、決まり次第ご案内させていただきます。手作りのクッキー缶を、よりフォトジェニックに仕上げるコツはやはり何と言っても、隙間なくきっちりと収まっていることに尽きるような気がします。箱のサイズを測り、丸いもの、四角いものをきっちりと詰め、どうしても不規則な形に空いてしまうスペースに、主役となるクッキーをどのような形にすればうまく収まるだろう...ということを、それこそ何日も悩みこのサイズかつ、このポーズのムーミンとなったわけです。このムーミンがきれいに収まった瞬間、まるでパズルのピースが揃ったようなそんな快感におそわれ、小躍りしました(笑)ご参加くださる皆さまにも、そんな楽しさを味わっていただけたら嬉しいです。Comments(0)秋の小さなワークショップのおしらせこのたびの台風19号における甚大な被害に心が痛みます。被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げるとともに、これ以上被害の拡大がありませんよう、ただただ祈るばかりです。秋の色もさらに色濃くなり、どこからともなく金木犀の香りが漂う、そんな季節となりました。この季節になると、静かにこつこつと手作りを愉しみたくなるものです。夜が長くなったので、時間をみつけては、お気に入りの刺繍生地を使ってブローチを手作り。そんな時間が、ささやかな贅沢でもあります。ふちはビーズをひと粒ずつ丁寧にかがり、裏側には本革を貼って手触りがふかふかになるように仕上げています。秋らしいお菓子と、あたたかなお茶とともにこんな手作りを愉しみつつ、のんびりとおしゃべり...、なんて贅沢なひとときをご一緒に過ごせたらいいなぁと思い、このたびワークショップを企画してみました。soldout【開催予備日】11月9日(土)11月10日(日)・開始時間はすべて12時30分〜となります。・上記の日程以外でも、人数がまとまれば開催可能です。・なお、当日は各自お早めに昼食を召し上がってからお出かけください。各自お好きなものをお選びいただきます。(ご自分で刺繍をしていただくものではありません)生地をお好きな形にカットしていただき、生地にあわせてビーズと革の色もお選びいただきこつこつと、自分だけのブローチを製作していただきます。難易度は高くないので、お裁縫が苦手な方でも大丈夫です。進める作業がことのほか無心になれて、癒しの時間となってくれることと思います。作業のあとは、もちろんとびきり美味しいティータイムをご堪能ください。レッスンではご紹介しない栗のスイーツをお召し上がりいただきます。・布用ハサミ・筆記用具-----------------------------------------------------------------------------------------------------------これからの季節、ニットを着た胸元をちょっぴり華やかに飾るのはもちろん帽子やバッグなどにつけていただくのも可愛いのではないでしょうか。皆さまとご一緒に、愉しい秋の午後が過ごせますように...。ご参加希望の方は、お気軽にこちらのコメント欄から、またはメール、Instagramのダイレクトメッセージなどからご連絡ください。Comments(0)8月のレッスンのお知らせ長く憂鬱な雨の季節も終わり、本格的な夏の到来です。カラフルな夏野菜をながめていると、やっぱりイタリアンが作りたくなります。そんなわけで、ことしの夏はイタリアン。ビタミンカラーの夏野菜と、庭摘みのハーブをたっぷりときかせたとびきりおいしいお料理の数々で暑い夏を、元気に乗り切っていただけたら嬉しいです。...この夏は怒濤の日々で、超がつくほど多忙な日々を過ごしておりました。毎度のことながら、こちらでの告知も、すでにレッスンがはじまってしまってからのご案内となってしまい、本当に申し訳なく思っています。レッスンは8月いっぱい開催しておりますので、お時間ございましたらぜひ、お気軽にご予約いただけましたら幸いです。・無花果と手作りカッテージチーズのサラダ・夏野菜とローズマリーのフォカッチャ・夏野菜と牛肉のグリル、フレッシュタイムと胡瓜のドレッシングで・西瓜のガスパチョと、冷製パスタ・コーヒーゼリーとカフェラテムースのグラスデザート・真っ赤なベリーのソーダ---------------------------------------------------------------------------------------------------【レッスン開催日】8月12日(月)、13日(火)をのぞく、8月5日(月)〜25日(日)を予定しています。日程調整上、たいへん助かります。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。今月も皆様と、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...たくさんのご参加を心よりお待ちしています。8/11に非公開コメントをくださいました、4月に福岡から千葉に引っ越して来られましたYさませっかく頂戴しましたコメントをこちらの不手際で削除してしまいました。申し訳なく思っております。お申し込みをいただきましたお日にちのご参加で大丈夫です。つきましては、ystable@kmf.biglobe.ne.jp地図等詳細をご連絡させていただきますので、メールをくださいますよう、よろしくお願いします。Comments(1)7月のレッスンのお知らせ今年は梅雨が長引くようで、じめじめと鬱陶しい日々が続いておりますが皆様、体調など崩されてはいませんか?そんな時期こそ、医食同源をおいしく体感してみませんか。今月は、夏の恒例となりつつあるエスニックカレーのレッスン。そんななかでも、実に初めてのスリランカカレーのレッスンです。世界最古の伝統医学、アーユルヴェーダの発祥でもある、インド、スリランカ。スリランカは、かつてセイロンとよばれ、インドの南東に位置する涙のかたちをした島国です。インドカレーほど有名ではないものの、スリランカのカレーは、いま、じわじわと人気が出はじめているのです。バスマティライスをかこむように、数種のカレーや炒め物、和え物などの副菜が色とりどりに盛り合わせられたワンプレートスタイル。最後は全部混ぜ合わせていただくことでさらに深みのある味わいがお楽しみいただけるようになっています。アーユルヴェーダの食事療法をちょっぴり取り入れながら野菜たっぷりでギルトフリーなスリランカのスパイス料理をご堪能くださいね。・ヴァタラッパン---------------------------------------------------------------------------------------------------【レッスン開催日】7月9日(火)〜7月20日(土)を予定しています。希望日を複数あげていただけますと、日程調整上助かります。今月の受講料は8000円になります。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。スリランカカレーにくわえて、もうひとつのお愉しみは...、もちろん、デザート。一度聞いたら忘れない、そんな可愛らしいネーミングのスイーツは、マレーシアが発祥の“モーモーチャーチャー”です。ごちゃまぜお汁粉...という意味があるようですが、ココナッツのブラマンジェから白玉のおだんご、お豆やタピオカ、そして、スリランカの伝統的なスイーツでもあるヴァタラッパンものっけてもう、美味しさてんこもりでいただきます!体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。今月も皆様と、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...たくさんのご参加を心よりお待ちしています。皆さま、どのように過ごされましたか。久しぶりに、ゆっくりと家仕事をすることができておかげさまで、なかなか有意義な時間を過ごすことができました。...ところが、時間のたつのは早いもの。お教室のおしらせが、またまたずいぶんと遅くなってしまいました。今月は、眩い新緑の季節にあわせて爽やかなテーマでお届けしたくお教室では初めてとなる「バスク」をテーマに、おいしいレシピを揃えてみました。海と山の幸に恵まれ、「美食の街」と呼ばれるほどおいしいものがたくさん。有名な真っ黒いチーズケーキは、昨今コンビニスイーツとして登場するほどの人気ぶり。バスクはもはや、トレンドとなりつつありますね。レッスンでも、とびきりおいしいバスクチーズケーキをご紹介します!夏の訪れを、バスクスタイルの爽やかなテーブルで存分に感じていただけたら嬉しく思います。今年の夏は、バスクスタイルでおもてなし...なんて、いかがでしょうか。・バスク風前菜3種の盛り合わせ(可愛くておいしいピンチョスやブロシェットなど、タパスの数々をお一人様分ずつ、手作りのウッドボードに盛りつけて仕上げます)・ブイヤベースの焼きチーズドリア・自家製青唐辛子の酢漬け・ノンアルコールホワイトサングリア・バスク風黒いチーズケーキ---------------------------------------------------------------------------------------------------【レッスン開催日】5月22日(水)〜6月8日(土)を予定しています。希望日を複数あげていただけますと、日程調整上助かります。ご協力のほど、どうぞよろしくお願いします。今回のレッスンでは、手作りのカッティングボード(ウッドボード)を販売いたします。木の素材そのものの風合いを活かしたシンプルなタイプと、ひょっとしたらブタさんの形のものも、ほんのわずかですが販売予定です。限定数のためご予約はいたしかねますが、ぜひ実物をご覧になっていただければと思います。(なくなり次第終了となります)こちらもあわせてお愉しみください。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。今月も皆様と、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...たくさんのご参加を心よりお待ちしています。Comments(0)カラフルメニューで愉しむ、春の食卓。桜の季節となりました。元号も新たに、希望を感じ、心の奥底からあたたかなものがこみあげてくるようなそんな春のはじまりです。フレッシュな気持ちでスタートしたいな...と思いつつ今月も、こちらでの告知よりもさきにレッスンがはじまってしまいました。会期はまだまだございますので、ご都合のあう方はぜひお出かけくださいね。今年の春は、こちらの旬も見逃せない...ということで「いちご」です。美味しさはもちろん、なんともチャーミングで、乙女心をくすぐります。前回の北欧レッスンの際に、ご紹介しそびれてしまったセムラも、ストロベリーなアレンジを加えて初登場。とびきり美味しくて、素敵なストロベリーアフタヌーンティーをぜひご堪能くださいね。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。春らしい清楚で可憐なクロスと、野の花のようなテーブル花のあしらいに優しい季節感を味わっていただきながら、贅沢なひとときを過ごしていただいております。Table.がお届けする、北欧のファプリックを使って手作りをした小物なども販売中です。こたらもたいへんご好評をいただいております。インスタグラムでもご紹介していますので、気になる方はぜひご連絡くださいね。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstqgramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。今月も皆様と、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...たくさんのご参加を心よりお待ちしています。お教室の看板ができました!手作りのあたたかみに溢れた、素敵な仕上がりです。今月から、この子が真っ先に皆さまをお出迎えします。看板ともども、どうぞよろしくお願いします。Comments(0)春を呼ぶ、北欧ヴィンテージファブリックのエプロン。ライムグリーン(前掛けタイプ)2月の北欧レッスンがはじまっています。ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございます。お料理教室はじまって以来、実に3回目となる北欧レッスン。北欧人気も相まって、毎回お愉しみいただいております。今月中旬には、飯能市のメッツァヴィレッジもグランドオープンとあって北欧人気は、まだまだ続きそうですね。食器やファブリックなど、デザイン大国である北欧は、暮らしまわりのものものが本当に素敵です。古いものも、いまだ古さを感じることのない色褪せないデザインは、さすがとしか言いようがありません。家事が楽しくなりそうなエプロンを作ってみました。1960年〜1970年代にかけて、フィンランドでプリントされたこちらの生地はなんともゆるい表情のムーミンたちと、くったりとした生地感が魅力です。長い年月を経て、多少の色褪せやネップなどはありますが、それもまた味わい。現役でお使いいただける生地です。そんな、ヴィンテージならではの雰囲気がお好きな方に、ぜひ。7,500円(税別)------------------------------------------------------------------------------------ライムグリーン、ピンクともに、初回分は完売となりました。ありがとうございました!ひょっとするとライムグリーンが再販されるかもしれませんので気になる方は、ぜひご連絡ください。(前掛けタイプか胸当てタイプかは未定です)前掛けタイプは、ぜひぜひ普段づかいに。胸当てタイプは、ホームパーティーなどのおもてなしの場面やお稽古事用など、とっておきのエプロンとしても素敵です。ヴィンテージファブリックやマリメッコなど北欧の生地を使った小物等が、ほんのわずかではありますが並ぶ予定です。どんなものに出会えるかは...お楽しみに!そして、レッスンでハッロングロットルと一緒に可愛らしく盛りつけてお出ししているダーラナホースをかたどったクッキーと同じものが作れるように...とダーラへスト型のクッキーカッターをご用意してみました。大きすぎず小さすぎず、市販のものにはなかなかないサイズ感でぷっくりと可愛らしいフォルムに仕上がっています。こちらも手作りのため、限定数ではありますが販売中です。500円ハッロングロットルとダーラへストクッキーをひとつずつ組み合わせてラッピングしてホワイトデーなどの、ちょっとしたプレゼントなどにもよさそうです。クッキーカッターも、北欧らしいラッピングでのお渡しとなりますのでクッキーと一緒にプレゼント...というのも喜ばれそうです。アイシングで素敵な柄を描き入れても、もちろん素敵です。日頃の感謝の気持ちをこめて、ささやかではありますがこんな小さなお楽しみも添えた北欧レッスン。Comments(0)2月のレッスンのお知らせバレンタインのワークショップにつづいて北欧をテーマにしたレッスンのお知らせです。...と言っても、怒濤のスケジュールのなかでバタバタと過ごしていたら毎度のことながらこちらでの告知が遅くなってしまい、ブログの情報を頼りにされている皆様には、本当に申し訳ない限りです。レッスンは毎月開催されておりますので、もしお教室にご興味おありの方はぜひ、Instagram(@ystable_lesson)をフォローしていただき、最新の情報をご覧いただけましたら幸いです。今からでもぜひ、お気軽にお問い合わせくださいね。北欧の人はホームパーティーが大好き。fika?」という言葉がもっともよく使われている招き文句なのだとか。日照時間の少ない環境だからこそ、日々の素敵な工夫で、心地のよい暮らし方を愉しんでいるのかもしれません。お教室では、3回目となる北欧レッスン。心地よく、Hygee(ヒュッゲ)なひとときを過ごしていただけるようなお料理の数々を、そして、北欧気分に浸れるようなスタイリングを存分にお愉しみいただけたら...と願い毎回、心をこめて皆さまをお迎えしています。欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりご理解ください。(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、キャンセル分の材料費をいただきます)・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。左はハッロングロットルとダーラナホースのクッキー、右はセムラすでにはじまっているこちらのレッスンですが、たくさんのミモザの花にかこまれ、北欧のヴィンテージクロスや食器でいただく本格的な北欧スタイルのお料理...、皆さまからご好評をいただいております。めったにない機会なので、テーブルの雰囲気もその日のお天気や気分でがらりと変えたり...と私たちも、遊び心たっぷりにお迎えしています。北欧レッスンのささやかなおまけとして、北欧のヴィンテージファブリックを使用して手作りしたエプロンや小物、レッスンでお出ししているダーラナホースのクッキーと同じものが作れるクッキーカッターなどなど...、数量限定ではありますが販売しています。あわせてお愉しみくださいね。上の写真は、ハッロングロットルとダーラヘストのクッキー。セムラは春を呼ぶスイーツとして北欧では親しまれているそうです。セムラもスイーツの候補としてあがっていたのですが、今回は見送りに...。いつか、ご紹介できる日が来るといいなぁ...と思っています。体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。こちらのブログの非公開コメントから、またはInstagramのダイレクトメッセージ、メールにてご連絡ください。その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。今月も皆様と、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...たくさんのご参加を心よりお待ちしています。メッセージを入力してください。