美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。豚骨ラーメンのバリを「九州らーめん學金」代々木店で食すこのところラーメンづいているようで・・・なぜか足はふらふらとラーメン屋さんに。代々木駅前にある「九州らーめん學金」へ。注文したのは、こちら。ねぎ、キクラゲ、メンマ、叉焼、もやしなど。いわゆる豚骨臭さはありません。味玉の黄身は半熟とろとろ。スープやラーメンに、しっかりからんでくれます。角煮もしっかり煮込まれていて、とろり、じんわり。粉落とし(極かため)、ハリガネ(超かため)バリバリ(バリよりかため)、バリ(かため)普通、やわめ(やわらかめ)の6種類。名前のとおり、ひとくちでパクリといける大きさ。大きさが大きさだけに、中味はちょいと物足りませんが、なかなかイケてます。外側はこんがり、カリッと。具が少なめかな?ま、ひとくち餃子だからといえば、そうなんだけど。生ニンニクがカウンターやテーブルに置かれ、ニンニク絞り器が添えられています。スタミナをつけたい方は、どうぞ。そのほか、高菜、紅ショウガ、摺り胡麻もご自由に、というスタイル。なにより「餃子」の二文字が魅力的。「デラックス担々麺」の迫力ある雄姿。エリマキラーメン風にチャーシューが丼の縁を魅力的に飾っています。豚角煮がスープの中に沈没している。物足りない感がいなめません。そこで、気をとりなおし、まずはスープを一口、卵をひとかじり。スープも麺もなかなかいい感じ。