>第66回「石橋貴明のたいむとんねる」芸能人がガチで通う餃子店&中華世界一が教える最強の餃子の焼き方?19年9月9日の第66回「石橋貴明のたいむとんねる」は餃子特集。ゲストにグッチ裕三さん、カンニング竹山さん、みちょぱ(池田美優)さんを迎えて“焼き餃子派?水餃子派?”や“具はキャベツか白菜か?”“皮はパリパリかモチモチか?”などを熱く議論。南青山の人気店『蓮月』の店主で中華世界一の経験もある品川祐司さんが教える家庭で美味しい餃子を焼くコツも。普通のIH調理器と小さなテフロンフライパンでOKというそのコツは?というわけで19年9月9日放送の第66回「石橋貴明のたいむとんねる【焼餃子の神VS水餃子の頂点▼中華世界一の男の挑戦状】」の様子をまとめてご紹介します。具材はキャベツか白菜か?パリパリ焼き餃子派?モチモチ水餃子派?餃子に一番合うお酒は?餃子のタレは?名店の餃子が続々などなど。オープニングの段階でスタジオ内で何やらシェフが生地作り中。タカさんは「何!?肉まん?」とボケていますが、正解はザーギョー(餃子)ですね。石橋「やっぱり菊練りがね。菊練りとは空気を抜くようにして巻き込んで練る生地作りの技法の事。タカさんから早速通なワードが。蓮月』の店主、品川祐司さん。中華料理の世界大会で金賞を受賞した事があるという折り紙付きの実力者。チャンピオン特製の餃子は皮はモチモチで中身は肉汁があふれ出すジューシーさという逸品。お店の場所について尋ねるタカさんですが「青山墓地(霊園)の近くです。青山デニーズ(デニーズ南青山店)の近く。