この際のポイントとして、塩もみして5分ほど置いたあとは「水気をしっかり絞る」とべちゃべちゃになりにくく、美味しいメンチカツが出来ます。小麦粉・卵をあらかじめ混ぜることで揚げる前の形崩れを防ぐことが出来ます。そのため、多少生地が柔らかくても綺麗に仕上げることが出来ます。まとめ今回はキャベツinメンチカツをご紹介しました。油っこさも少ない上にボリュームがあるため、満足しつつ食べやすいレシピになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。次の記事これぞ給食の味!わかめご飯の作り方とポイントをご紹介はるか(食の贅沢)毎日の食卓を「贅沢」にする、美味しさ・分かりやすさ・心地よさを意識した家庭料理のレシピをお届けします。☆プロフィールページ☆使用キッチングッズ☆使用動画機材レシピ本を出版しました!10分で簡単に絶品料理が作れる、時短テクニックをまとめた一冊です!★レシピ本(Amazon/Kindle電子書籍)※当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。