いやー、この手のそぼろ弁当はラクチン。今日は淳思がシャケのほぐしを手伝ってくれたので、詰める直前まで15分で出来上がり。後ゆっくり冷ましてから詰めるだけでした。今週はそぼろ弁当シリーズでした。鶏そぼろは小林カツ代さんの本を参考にして作りました。簡単なのもいいですね。今朝は早くおきたくなかったので、卵焼き以外は前の晩につくっておきました。あと2品朝起きて作ろうと思ったですが、結局起きたのは7:10。そなえ万全にしておくとやっぱ油断しますね。今朝も朝寝坊したいので簡単な炊き込みご飯ならぬ混ぜご飯。出し汁と一緒にご飯をタイマーでセット。一夜漬けも前晩に作成完了。朝はシメジと生姜のせん切りを煮しめて炊き立てのご飯と混ぜるだけ。20分もかかりません。一夜漬けは浅い塩加減で大量に作成(きゅうり3本、にんじん一本、大根5cm厚さ)。このうち半分は深さ6cmの淳思の弁当箱にどんと入りました(^^;)。男さぼり夜お米のないことに気がつく。お陰で、朝はゆっくりと眠れる。朝食はもちろん手抜きの簡易版です。昨日朝に予定していた手抜きおかずを今朝にくり回す。ひさびさに市販品を多用してしまった。ある意味では新鮮なおかずではある(^^;)。ソーセージは今までいれてなかったものなー。聡思はこんな弁当は好みだったようです(^^;)。日曜は2人の学校(中学校、高校)で運動会。淳思の高校はちょっと遠いので見に行けない。聡思の中学校は歩いて10分程度。普段休みは昼近くまで寝ているので、淳思は気をつかってか、自分で弁当作ってもってゆくから、ゆっくり起きて聡思の分をつくってやってくれ、という。彼はステーキ弁当とおにぎりを自分で作っていってくれた。聡思は唐揚げをたっぷりとの希望あり。10:00頃に起き出してボツボツ作り初めていたら聡思から電話あり。11:30から昼休みに繰り上がったとのこと。運動会バージョンの撮影もままならずなんとか時間に間にあった。学校関係者はこういう親もいるのだ、ということで安易に時間を繰り上げないでほしいぞ(笑)。火曜日は2人とも運動会の代休でお休み。昨晩の残り物のカレーが朝、昼食となった。イカフリッターをキムチの素をつけて揚げるとおいしい、とmailで教わった。フリッターは知らなかったが子供達にもまあまあの評価であった。きゅうりのハム卷きは、塩もみがワンパターンといっていたらこれもmailで教わった。評判はまずまずだが、淳思はワンパターンでもいいから従来の塩もみの方がいいという。ミョウガが好きなんです。鶏そぼろは小林カツ代流でこれで2回目ですが、2人とも大好評。淳思にいたっては明日の晩御飯をたっぷりの鶏そぼろにしてくれ、とのリクエストあり。それだけうまいんです。そのうち手順upします。小林さんの本では文章のみですから。焼きそばをおかずにして食べるのもおいしいものです。簡単だし、野菜たっぷりだから栄養もしっかりあるし。なんといっても簡単(^^;)。朝方の気持ちのいいこと。寝ていたい(^^;)。