昨日は「チーズケーキもどき」を焼きました。炊飯器で(#^.^#)「シフォンケーキもどき」を焼いたときに添えた生クリームが残っていたので、その消費です。生クリーム、クリームチーズ、玉子、砂糖、ホットケーキミックスを全部混ぜて、炊飯器で炊飯するだけ!残り物の消費だったのでちょっと材料が足りず、高さがでませんでした。去年ぐらいからでしょうか、スーパーに買い物に行ってもバターがないことがあります。無塩バターならあったり、1回分ずつ包装されているものならあったり、帝国ホテルブランドのバターならあったりするのですが。普通の雪○バターは品切れとなっていることがよくあります。パーに塗るのでなくお料理やお菓子作りに使用するので無塩バターでも良いのですが、無塩バターってちょっと割高です。お料理ではバターの塩味を利用したレシピとなっていることもああるので、塩を足さなければなりません。面倒なので私は全部、有塩バターを使います。有塩バターと無塩バター、両方を冷蔵庫にスタンバイさせていたこともあったのですが無塩バターがあまり減らないので、有塩バターひとつに絞りました。去年か一昨年あたりはちょうどクリスマス時期にバターが品切れになると大騒ぎになりました。クリスマスケーキを作るのに、バターが足りなくなるかも知れないと問題になったのです。たしかにスーパーに行っても普通の有塩バター、ケーキ作りに使う無塩バターはもちろん、小分け包装されているバターや値段が高いホテルバターまで品切れになっている頃がありました。今年もバターが品薄になるとのことでしたが、輸入で対応するということでした。それでもやっぱり不足しているのかもしれませんね。私はバターがないと困るので、買い足すようにしています。TPPで、バターが買えない、ということはなくなるのでしょうか?そうだと良いのですが、安全な食べ物を買いたいです。何十年かぶりに千歳飴を食べました。不二家のミルキー千歳飴です。ヨーカ堂で1本、買いました。前の新聞に「保温調理で作るプリン」のレシピが載っていたので、作ってみました。柿ケーキと柿プリンを作りました。柿ケーキは炊飯器で焼いたもの。和風たんシチュー」を紹介していました。煮込み料理をとのリクエストに応えた...記事を読むお義父さんの畑、今年はサツマイモが不作らしいこの前の日曜日に作ったスイートポテトをおすそ分けしたら、また違うサツマイモを1本、いただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。