寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。音を立てる鉄板に、生卵がのったチャーハン。一気に混ぜて、少しお焦げを作っていただく。数種類の調味料を合わせた秘伝のしょうゆが香ばしい。米は、えびの市出身の店長高橋公宏さん(37)が地元から取り寄せた真幸米ひのひかり、野菜も低農薬野菜を使っている。専門店ならではのこだわりのギョーザはもちろん、人気の一品。皮は練ってから丸1日寝かせ、もっちりパリパリの食感。ギョーザも鉄板で出されるので熱々がいただける。「ぎょうざランチ」は550円、また平日は通常のチャーハンとギョーザのセット800円もある。ランチはご飯1杯おかわり無料。場所は昭和町交差点から小戸之橋に向かい約200メートル先、右手。おいしいギョーザを食べて、皆さんに元気をつけてもらいたいです。火曜P8台データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。