中国で、スマホを使って簡単に手に入る意外なもの。それは...“日本の秋の味覚”サンマだ。試しに中国内でスマホを使って注文してみると、冷凍サンマ12匹がわずか50分ほどで届いた。値段は1匹あたり日本円で約115円だった。街の屋台でも塩焼きが売られるなど中国でも需要が伸びているサンマ。その中国のサンマ漁獲量はここ5年で24倍に急増している。”のワケ一方で日本のサンマ漁獲量急減している。2008年に35万5000トンだったサンマ漁獲量は、10年間で8万4000トンにまで減少。半世紀ぶりの不漁となった。サンマは北太平洋の公海で育ちながら、秋ごろから日本などの沿岸に南下して来る回遊魚。近年、サンマが日本の漁場にたどり着く前に、中国などの漁船が先捕りしてしまうことなどから日本での不漁が続いていると考えられている。した中、日本と中国の間で、サンマをめぐる熾烈なバトルが勃発。公海でのサンマ漁獲制限を提案し乱獲を防ぎたい考えだが、中国は「漁獲規制が必要なほど減っていない」と強く反発している。看板メニューはサンマ1本を丸ごと使った名物「さんまずし」。それに並ぶ人気メニューが「さんまの丸干し」だというが...。山風呂秀一さんは「すしの方は1年中、冷凍を戻すのであるのですが、(さんまの)丸干しの方は、2月ごろから出せなくなった。