UP手軽に作れるボリューム満点のタコライス!タコス味のちょっとピリッとしたひき肉にトローリとろけるチーズをトッピング。小さじ2ピザ用チーズ100g温かいご飯560gにんにくはみじん切り。レタスは洗って1cm幅に切る。トマトは1.5cmの角切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。中火にして挽肉を色が変わるまで炒め、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、タバスコを加えて汁気がなくなるまで炒める。器に温かいご飯を盛り、その上にチーズの半量を載せる。その上にレタス、挽肉、トマトを載せ残りのチーズを散らし、予熱でチーズがとろけたらソルトチップスをトッピングして出来上がり。熱々のご飯にチーズをトッピングすることで余熱でとろけます。半熟目玉焼きを添えて黄身のコクをプラスするのもオススメです。