́ω`*)調理師免許保持者です。恥ずかしながら、調理師学校を卒業しても料理の道には進みませんでした。何年も料理をしてこなかった、ペーパー調理師です。(ペーパードライバーのような)クックパッドをお供に、家族のために料理を再開しました。家族は喜んでくれています。包丁は毎日研ぐようになりました。ブランクはあっても、学校時代の経験は貴重でした。なんとか様になる料理が出来ていると思います。僕の貴重な食の資格、調理師免許を活かして、人生をより豊かにして行くブログです。大2作り方1しょうがはみじん切りにする。かぼちゃは食べやすい大きさに切り、レンジで3分チン。2豚肉は一口大に切る。フライパンに、サラダ油とごま油を入れて熱し、しょうがと長ネギを弱火で炒める3香りがたったら、豚肉→かぼちゃの順に炒めて、◎を加える。落とし蓋をして、中火で煮る。4かぼちゃに火が通ったら、しょうゆを加え、混ぜて、さっと煮る。評価3.5ブログを見直し気づいたのですが、前回やった塩胡椒を今回はしませんでした。