適度な硬さがあるとコシのあるもちに仕上がるようです。つき専門なので、蒸し方は専門外ということでご容赦ください。2の「こね」が8割もちの出来具合を決めるといってもいいです。蒸しただけでは炊き上がったご飯と一緒で、つけば一気に飛び散ります。そば打ちや、うどん打ちで例えると、そば粉小麦粉をそのまま上から叩くような感じでしょうか。そば粉も、小麦粉も水を入れてまずはある程度の塊にまとめますよね。餅つきのコネの作業です。粒がある程度(8割程度)形がなくなるくらいまでつぶしていきます。杵の先に近い部分を右手で持つ(右利きの場合)左手で柄の先を持つ(右利きの場合)いきなり力を入れてこね始めない臼に広げたもちを最初は杵の先を使って軽くだが餅米を真ん中に寄せるようにしながら「軽いこね」をしていく粒が3割くらいつぶれてバラバラ感がなくなってきたら本番のコネの体勢に入る手は強く握りすぎずに(長丁場の場合は後半まで持たなくなる)肘を伸ばして体重を乗せるようにしてもちに体重を伝える下に押し付けきったら左手で持っている柄の先を前に出し、柄の先を回転させもち米をつぶす杵の先は中心よりやや手前側のもちをつぶしていくイメージとにかく、つぶす力、杵を握る力を入れすぎないようにするのがポイント。力だけでやっていても疲れるだけだし、体が持たない。1臼だけで終わるならいいですが、イベントだと若いお父さんなら5臼くらいは期待されるはず。Link餅つきで子供たちにパパはカッコいいと思わせるためのつき方のポイントへっぴり腰にならない(腰が引けてない)杵の上下運動の軌道がスムーズ持ち上げるときの力だけで、つく(下に下ろす)時は、杵の重さで自然にストンと落とすだけにする。掛け声をかけて元気に見せる(笑)これもコネと同じで力任せは体力が続かないです。つくときには力を入れず、杵のストンと下に落とすだけでつく。1臼くらいついて疲れている姿を見せると「パパは体力ないね」と思われかねません。無駄力を使わずに、安定してつくのがかっこよく見えるのではないでしょうか?同時に沢山ついていれば、好奇心でちょっとだけつかせてください的なお父さんより貢献度は高く目立ちますから、自然に食事や酒が振舞われます(笑)ついている時も、子供たちの面倒も周りのおじさんおばさん達が見てくれたりしてます。町会でも「あぁあの時の・・・」みたいな感じで、ちょっとした頼られ役になり、もともと地元の人間でない自分のようなものも地域に溶け込みやすくなり子供にもいいですね。私の師匠のショータイム。酒飲みながら、いい感じで遊んでいますね。まとめ「餅つきをかっこよく出来たらいいな」という気持ちと、地域との関係性が希薄にならないことが子供たちにもよいだろうということで、積極的に地域活動に参加している。そのせいか、街でも子供たちへの声掛けしていただくことも多くなってきた様に思う。site子供と雨の日の買い物。育児中のママが育児ブログをチェックする訳とは?パパも見たほうが良いこんなメリット。20190707雛人形。女の子ふたりめの場合どうするか迷うところですね。一般的な対応をまとめてみました。女の子ふたりめの場合どうするか迷うところですね[...]雛人形。女の子ふたりめの場合どうするか迷うところですね。一般的な対応をまとめてみました。3月3日はひな祭りですね。ひな祭りと言えば雛人形ですが、この雛人形は女の子が[...]育児中のママが育児ブログをチェックする訳とは?パパも見たほうが良いこんなメリット。こんな場面によく遭遇しているかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。インフルエンザ感染時の子供を預け仕事を休まずに済んだこんな経緯。