手軽に作れる簡単スコーンレシピ。砂糖は、お好みで加減してください。下準備バターを1cm角に切り冷蔵庫で冷やす。粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩)をあわせふるいに2回かける。オーブンを190°Cにあたためる。鉄板にクッキングシートをひく。生地作りふるった粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩)をボールに入れる。1cm角に切ったバターを加え、手で粉類とバターを揉みこむ。状態になったら、溶き卵とヨーグルトを加え軽く混ぜる。生地の様子を見ながら、牛乳を加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜます。手に付かない程度のやわらかさがベスト。できれば、ラップなどに包み2時間ほど冷蔵庫で休ませるといいですね。生地を台の上で伸ばし半分に折る、伸ばして半分に折る、を3回繰り返す。生地を2〜3cmの厚さに伸ばします。伸ばした生地を好きな型で抜きます。(わが家では子供が喜んでしてくれます。)鉄板に並べて、190°Cのオーブンで15分焼きます。あたたかいうちに食べるとおいしいよ。Point甘めな配合になっているので、そのままでも十分おいしいです。私はメイプルシロップをつけて食べるのが好きです。子供は、チョコクリームかな。甘さが苦手な方は、砂糖なしでもいいですよ。冷めたらトースターで温めてから食べましょう。