今日の料理「不知火」@6,500円です。吉葉を創業するに当たり、旧宮城野部屋の建屋と横綱吉葉山の名前を譲り受けたものです。従いまして土俵には当時の力士の汗が染み込んでいます。下町っ子ですので両国界隈のちゃんこ料理屋さんは食い倒しているのですがこのお店だけは未開拓でした。店内は上で貼ってある画像の通り土俵があります。お客はほとんどがグループ客です。土俵に登って仲居さんに記念写真を撮ってもらうのがここでのお約束です。土俵の上で四股をふむのは禁止されていますのでご留意下さい。同期の人間ときたので料理の写真は撮っておらずネットからの借用です。今回のコース料理は「不知火」は、甘みのある、あっさり醤油味です。具は豚肉・鶏肉・ホタテ・海老・キンメ鯛等さすがちゃんこ鍋という感じです。味ですか、予想を超えた美味しさです。後半は沢山の具材の味が出てなんともおつな味わいになっています。鍋にはお酒ですが、かなりお酒の値段が高いので、いいわいいいわ、で飲んでいますと思わぬ黒星になるでしょう。一度は行っておかなければならないお店です、ハイ。