三股町給食センター(みまたの給食)QRコードRSS1.0RSS2.0※カテゴリー別のRSSですアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。4人プロフィールフナヤン清武町で「ふなや」をしてます。「昨日よりさらに美味しく!」をモットーに、がんばっております。最近、生ごみリサイクルを始めた事で、食や農に対する考えが、変わりました。家族の食生活までも変わりました。お店の方でも、食の大事さなどを伝える事のできる様に、これからがんばっていきます。ブログ内検索オーナーへメッセージスポンサーリンク上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。at2013年10月29日スタートライン2全ては、この記事の取材を受けて動き始めました。最近は店と、弁当の日の活動が忙しく、生ゴミリサイクルの活動ができていません。来年は、畑復活したいです。伝統ある賞、宮日教育賞の授賞式に出席しました。今回、自分が代表を務めさせて頂いています「ひろがれ弁当の日in宮崎実行委員会」が受賞となりました。2009年に結成し、仲間と共に活動をしてきた軌跡が、宮崎で弁当の日が広がっている中とても意味のある活動だったと、社会貢献が認められました。思い出しながらジ~~ンと感動していたのでした。ある意味、社会的な責任、重みが増すんだな・・・・覚悟してがんばらなきゃ・・・そう心で気合を入れなおしました。数年前には想像もしませんでした。人生って不思議なものですね。このブログは、やはりそんな自分のやってきた事どんな想いをもって歩んできたのか、自分でも読み直して色んな事を考えさせられますね。ブログって、ネットで綴る自分の表現場所としては、とても優れていますね。久しぶりに、過去の記事を読みました。開設した起点は、http://funaya.miyachan.cc/d2009-03.html2009年の3月でした。あの頃は、麦作り、生ごみリサイクルに必死でした。今の自分に至るまでの出会いと変化を時系列で、書きながら整理して見ます。これが、私と食・食育との衝撃の出会い・・・はじまりのはじまりでした2008年1月ごろだったかな・・・西日本新聞の「食卓の向こう側」コミックに出会いました。定期購読していた「うかたま」という雑誌に、魚戸おさむ先生の「玄米先生の弁当箱」の宣伝の片隅に紹介してあったのを覚えています。玄米先生を買わずに、「食卓の向こう側」をアマゾンで注文したんですよね。心にこの「食卓の向こう側」をいうキーワードが、当時の自分にバチバチ!!って響きました。手元に届き、読んでみて自分の食の価値観が変わっていくのを感じました。知りたい!もっと勉強してみたい!とアマゾンで、原作である「食卓の向こう側」ブックレットを取り寄せ読み進めました。何と、読めば読むほどに、知らない事だらけ・・・どちらかというと、世の中では未だに常識になり得ていない食の裏側の話、向こう側の真実が赤裸々に書いてありました。調度、家族の食事を、私が担う様になっていました。知ってしまうと、あまりにもの衝撃で、怖くて食べるものがない・・・じゃあ・・どうしたらいいの??そんな不安の中で、「生ごみリサイクル」の提案が書いてありました。その生ごみを土に還し、そこから「食」のあり方を学ぶ吉田俊道先生の活動に感動。http://daititoinotinokai.web.fc2.com/この頃、たまたま、何となくうどん屋として「食」に向き合わなきゃと考えて畑に挑戦!!と思い麦畑に挑戦してる最中。腑に落ちるという言葉がある通り、なぜ「食」なのか・・・心の、体の真ん中にす~~と落ちていくのが分かる体験でした。最初の作物は、ピーマン・鷹の爪とうがらしだったのを思い出します。畑の生ごみエリアを増やし、小さな娘を連れて畑に行くのが日課になっていました。楽しくて楽しくてたまりませんでした。2008年秋だったと思います。これってすごい!!楽しい!!嬉しい!!そんな思いを、提唱者の吉田先生へ伝えたくて、HPに記載してあるアドレスへメール。「宮崎で、生ごみリサイクルを家族でやってます!家族が変わりました!人生が変わりました!ありがとうございました!」そんな内容のメールを送ったのです。何通か、先生本人とやりとりができて嬉しいな。佐藤弘さんへ転送されていたのでした。「宮崎に面白い人おるよ~」(後日談こんな感じ)結局、正月明けに発行される、西日本新聞社の何十周年だったか忘れましたが記念特別号の記事へ掲載されるべく、取材が決定。年末に急遽、佐藤弘さんが、宮崎へ。恐ろしいほどの緊張でお迎えしたのを覚えています。うどんを食べてもらい、沢山のお話を聞かせてもらったのを覚えています。そこで内田美智子先生の「ここ」という本のスライドショーを見せられ超号泣したんだっけ。この1日が、私の食に対する想いを加速させました。1日、特別講義でも受けた気持ちですよね(^^)いつか・・・・この感動、そして、「食」の本当の意味。久しぶりのブログ更新。最近は、めっきりフェイスブック・・・そんな方、たーくさんいそうですね。出版している「食卓の向こう側」というブックレットを手にしたのがキッカケでした。それ以来、食べる事の意味を知り。「食べたもの=体になる」という事をインプット。玄米が良いと書いてあれば、玄米を食べ・・・野菜を沢山食べ・・・・そうそう・・・何より大きく変化したのは、本当の意味での「手作り」の料理を食卓に並べ出したのでした。朝食って、読まれている皆さんは、どんなものを食べてますか??朝食は、その家庭家庭の「食」への考えが一番色濃くでますよね。昔の我が家の朝食のパターンです。卵かけご飯4白ご飯OR食パンに、コーンスープ(粉末)せいぜいこんな貧弱な4パターンを繰り返していました。その当時私は、「朝ごはんは、家族にきちんと食べさせてます!」と自信を持っていました。勉強した今、そんな朝ごはん・・・中身はとんでもないことに驚きます。菓子パン・・・・朝から、チョコレート・・・・今考えるとぞっとします。中身は、完全に「お菓子」です。朝から、お菓子を家族で食べていた。いやいや・・・たまーーに白いご飯も食べていた!だけど、のりたまを、かけるくらいしか、しなかったな。おまけに、ご飯に、クノールコーンスープを、かけて「スープご飯できたよ~~~」なんて子供は大喜びだったな~~~。ご飯に、油と塩と添加物のスープ。野菜は・・・いつ取ってた??晩御飯に、ちゃんと作っちょったし!!カレー、ハンバーグ、焼きそば、野菜炒め・・・・(全て、フライパン料理・油が必要)野菜といえば、キャベツ、玉ねぎ、人参、レタス、きゅうり、トマト・・・・くらいか(汗)旬なんて無視・・・。先日、家族で、よく分からんけど愚痴の言い合いをしていて、だんだんとヒートアップした時でした。次女が、季節のせいか、アレルギーが出ていて、私が、「あんたは、お菓子とか、今でも大好きやもんね~~」と嫌味を言いました。その流れで、先日、数年ぶりに「Jフルに行って、スープバーのコーンスープが飲みたい!!」と珍しくダダをこねた次女を、たまーになら仕方ないと、しぶしぶと連れて行って食事をしたのを思い出しました。私その時、終始テンションが↓↓↓で・・・・いらいらしっぱなしでした。その記憶が、フラッシュバックしたので次女へ「お菓子食べたいとか、コーンスープが食べたいとか、ダダこねるから、アレルギーが出るんじゃ!!!」とかなり強い口調で言いました。本当に、心に突き刺さりました。コーンスープが美味しい食べ物。お菓子を、家族でむさぼる。朝ごはんと、言えない物を家族へ与えていたのは、紛れも無く私。それが、当たり前だと、育ててきたのは、紛れも無く私。食べるものを頭で食べてきました。