この店ではいつも重たい重厚な錫のチロリ(左写真)で供してくれてた。新人さんが私に軽いチロリで出そうとすると、それじゃなくてこれよって訂正されてた。重たい錫のチロリは高いので1個しかない。ところがそのチロリがどっかなくなっちゃったんだって。スタッフが困惑してる。このチロリのネタは後日また。3号店にいた彼の話題になった。「ハイ、彼は見ためと違ってトテモいいヤツで・・・」それは私も感じた。見ためはゴツいが爽やかな好漢だった。「あの店は週末は混むんですよ。前述のように、3号店で出会った応援スタッフとは、ここ本店では一度も会話したことないのである。それなのに3号店で知古のようにフツーに会話したのは、お互い、知らない場所で顔見知りに出遭った安堵の心境に似ているんだな。3号店の店主はかなり凄腕の板前さんだという。スタッフ3人は要らないだろう。本店や2号店から入れ替わり立ち代わりテコ入れに懸命なのかも知れない。後日、ここ本店で、大洋にHELPに行ってたスタッフと再会し、「先日は3号店でどーも」みたいな会話になって俺は「あん時は見知った顔がいてホッとしたよ」って正直に答えました。「じゃぁまた木曜に大洋で逢おう」だがその約束は未だ果たされていない。誤解しないでいただきたいのですが、3号店は決して悪くない店ですよ。静かに飲むにはいいです。本店の右暖簾と比べちゃぁダメ。ネタはほぼ同じだが、全く色合いの違う店だね。店名の由来は、かつての横浜球団と、マスターの名前からだそうです。[Cafe]私は喫茶店には滅多に行かない。一人で喫茶店でボーッとしてるのが苦手なんです。スタバ(Starbucks)、ドトール(Doutor)、ベローチェ(Veloce)には行く。行っても店内で寛ぐわけではなく、夏場、外回りの一服と水分補給の為。飲んだらサッサと出ます。「いい喫茶店があるわよ」と言うので行ってみた。ジャン妻が上州転勤前から時折行ってた店で、仕事場がヤカマしかったり、提出期限が迫ってイライラして追い詰められると、昼の混む時間帯をズラして憩うんだそうです。ここのパン食が美味しいのだ。パン食というのはもう死語かな。トーストサンド類です。日本にパンが普及したのはアメリカさんの政策の一環と学校給食の普及が発端だと思います。学校ではコッペパン(これも死語か?)で、ジャン実家では子供の頃、食パンは8枚切りと決まっていた。何処のパンかってぇとヤマザキの食パンに決まってるだろ。今はもうその場で焼いて提供するパン屋そのものが増えたからヤマザキ食パンは喰わなくなった。(ヤマザキパンはなかなかカビが生えないので定評らしいが、それが体にいいのか悪いのかはワカラン。)当時の8枚切りはサンドイッチを喰う米駐留兵のニーズからスタートしているのだが、6枚切り、4枚切りが登場したのはいつ頃からだろうか。高校生の頃、喫茶店で見た4枚切りのブ厚いパンに驚愕した。あれって業務用だと信じて疑わなかった。当時のジャン実家のトースターは、焼けると飛び出すヤツで8枚切りしか入らなかったので、家では6枚、4枚タイプは絶対に出なかったのである。今はオープントースターだから可能だが、6枚切りはまだしも、4枚切りの厚さはトーストという気がしない時がある。1/8枚で両面カリカリに焼けてる食感で育ったので、1/4枚だと表面はコンガリでも、中身がしっとりしていて引っ張るとビヨ~ンと伸びるのが何となくイヤだった。8枚切りで育ったからかも知れない。最近、家でのパン食は極少なのだが、たま~に喰いたくなる時がある。上州のランチは安くて美味かったが、東京で私の公用圏内のランチは高いがイマイチなのと、時間に追われて気忙しいので、この店で簡単に済ませたりする。細くて急な階段を上がります。店内、入口を背にして右側に細長~いカウンター席、左側にテーブル席。喫煙可なのはまぁ仕方がないでしょう。この辺りは皆、そういう店なんです。煙が嫌いな人は、空いてればカウンターの奥がいいです。ママとお喋りしてるOLや、店内で携帯で話してるビジネスマンもいるので、時間帯によってはウルサい時もあるが、私は11時半前か13時以降に行く。その時間帯だと店内が空いて喫煙者と遭遇する可能性が少ない。マジックペンではなく原版は色鉛筆で描かれたものかも知れない。チェーンコーヒーショップとは全く違う空気だな。「挽きたての味と香り」なんていうコピーがあって、昔のネスカフェみたいだが、ガーッと音がするので、コーヒー豆を挽いているのがわかる。本日のコーヒーがあって、今日はマンデリンだった。サンドはトーストされている。