とじ目を上にし、めん棒で縦20cm、横12cmくらいの楕円にのばす。両端を2cm位折り返す。二つ折りにする時に、少しずらしておく。両端をつまんでとじておく。二次発酵は35度で40分。予熱したオーブンに入れ、180度で30分焼成。焼き上がったらすぐにラム酒をタップリ塗り、さらに湯煎した溶かしバターをタップリ塗る。あら熱がとれたら、粉砂糖をたっぷりふる。次の日にたっぷり粉砂糖をふりかける。_O関連記事チョコレートベーグルチョコレートベーグルを作りました。以前、パン教室で習ったプレーンのベーグルを作ろうとした時に、ふと思い立って、目の前に置いてあったドリンク用...記事を読む楽天レシピに投稿しました。ブログに投稿していたレシピを、楽天レシピに投稿しました。良かったら見てやって...記事を読む胚芽のロースト*胚芽パン以前パン教室で習った胚芽パンは、子供達も大好きで我が家の人気パンです。...記事を読むメロンパンを作りました。メロンパンを作りました。以前にパン教室で習ったものです。焼きたてのメロンパンをお友達のお家へ持っていって、皆でいただきました。手作りを喜ばれ...記事を読むパン生地でクリスマスリースパン生地でクリスマスリースを作りました。材料的には食べられますが、飾り用に作ったので、食べません。(小2の息子からは「飾る時...記事を読むパンは細々と焼き続けています。更新してませんでしたが、また書こうかと思います。生活パターンの変化などで、焼きあがるまでに長い時間がかかるパンをなかなか前ほどには...記事を読むシナモンレーズンベーグルシナモンレーズンベーグルを作りました。パン教室で習ったベーグルをアレンジ。強力粉300g、ドライイースト小さじ1、砂糖...記事を読む折り込みパン折り込みシートを自分で作れると知ってから、頻繁に作っている折り込みパン。カスタードが特に気に入っています。イチゴの季節にはイチゴ折り込みシー...記事を読む豆乳ちぎりパン豆乳ちぎりパンを作りました。(以前から作っているレシピの、牛乳を豆乳に替えただけですが。)生地がほんのりとベージュ色になって...記事を読む1週間のパン(自家製酵母のまるパン、バケット、おかずパン、イーストのあんぱん)ここ10日ほどイベントたくさん(息子の幼稚園の運動会やら四国旅行、実家から母が来て行きました)でなかなかブログをかけませんでした。コメントをキャンセルよく読まれている記事ホシノ天然酵母のスコーン、レシピ有りホシノ天然酵母のパン、イーストのレシピを置き換えて。リンゴ酵母(ストレート法)でまるパン塩麹を仕込むついでに、パン種酵母の仕込み。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!自家製酵母、再び始めました。(田舎パン、カレンツ)「ロティ・オランの高加水パン」の本。新着記事ちぎりパンが流行っているらしく。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!パンは細々と焼き続けています。