※キャッシュレスポイント還元の対象はクレジットカード決済のみです。投稿日:2020年02月14日おすすめ度:色々な「わかめ」を食べましたが、淡路島(鳴門?)のわかめが最高です。朝の味噌汁に入れると大変美味しいです。投稿日:2019年10月04日おすすめ度:鳴門のわかめは、昔から好きです。生わかめ、酢の物にして食べています。岐阜に嫁いでからも鳴門の乾燥したわかめを法事の引き出物にするのに送ってもらっていました。300g肉厚でコシの強さは抜群!潮流の激しい鳴門海峡で育ったわかめ。潮流の激しい鳴門海峡で育った「肉厚」で「コシ」のある鳴門わかめは、日本一の逸品として高い評価を得ております。肉厚で色づきが良く、しっかりとわかめの風味と歯ごたえが楽しめます。生わかめ」を、ぜひ一度、ご賞味ください!わかめは、太陽の光がしっかり当たらないとパサパサで肉薄のコシ、弾力のないわかめになってしまうので、毎日チェックし、太陽の光をおもいっきり浴びさせます。葉質や香りなどより良くなるよう研究を重ねた本場のわかめです。アルギン酸をはじめ、現代の日本人の食生活で不足しがちなミネラルを含んだわかめ。低カロリーでありながら、豊富な食物繊維・ビタミンを含み、ダイエットにも効果的と人気です。毎日のお味噌汁や朝のスープ、サラダにプラスしていただくことで、よりバランスの取れた食卓へと変わります。水で戻してお使いください。わかめは不足しがちなマグネシウムを含む食品です。生わかめ」は水気を絞った状態で袋詰めしておりますので、2~3分水につけたあと、ザルにとり、よく水洗いし緑色になってからお召し上がりください。水で戻すと、美しい緑色がよみがえります。速い海域で、ワカメはしっかりと肉厚に育ちます。春の訪れと共に、ワカメを収穫します。刈り取ったワカメは大釜に入れ、一気に炊き上げます。新鮮さを保つために、時間との闘いです。炊き上げたワカメは美しいエメラルドグリーンに色づきます。この色づきは、淡路島産のワカメならでは。丁寧に目で見て、ゴミなど異物がないか選定します。出荷時には塩を丁寧に落として袋詰めします。「生わかめ」を使って新わかめと帆立貝柱、グレープフルーツのカルパッチョ春が旬の、肉厚でコシのある鳴門産わかめをカルパッチョに。◆調理1生わかめは2~3分水に浸してから水洗いし、食べやすい大きさに切る。新玉ねぎの薄切りと混ぜておく。2帆立貝柱は横半分に切り、塩少々をふる。3グレープフルーツは皮をむき、一房ずつ果肉を取り出す。出てきた果汁は取っておく。4ドレッシングを作る。小さめのボウルに、オリーブオイル、グレープフルーツの果汁、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、よく混ぜる。5器に帆立貝柱とグレープフルーツを交互に並べ、中央に(1)を盛り、全体に(4)」をかける。ピンクペッパーを散らす。使用しているわかめは、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。投稿日:2020年02月14日おすすめ度:色々な「わかめ」を食べましたが、淡路島(鳴門?)のわかめが最高です。朝の味噌汁に入れると大変美味しいです。投稿日:2019年10月04日おすすめ度:鳴門のわかめは、昔から好きです。生わかめ、酢の物にして食べています。岐阜に嫁いでからも鳴門の乾燥したわかめを法事の引き出物にするのに送ってもらっていました。島と暮らすとは|ご利用案内|島ポイントについて|サイトマップ|会社概要|お問い合わせ|個人情報の取り扱いについて|特定商取引法に関する表示|。