低炭水化物ダイエット中なので、麺類も断ってる私。そもそもこのダイエットが、ある日突然思いつきで始めたので、その前には当然のごとく麺類が買い置きしてあったりする。ダイエットを始める直前に買っちゃった冷やし中華。2食入りなので、とりあえず旦那に2回食べてもらえばいいか、、と。賞味期限も計算に入れて、、少し間をあいて食べてもらえるようにと思うと、1回目はそろそろ食べてもらわなくちゃと思って、昨日作ることにした。ところで、このブログに来て下さる方は“冷やし中華”と呼ぶか“冷麺”と呼ぶかどちらでしょう?ここで関東の人は「え?冷麺って冷やし中華とは別物でしょ?あの半透明の麺の、韓国風もしくは盛岡風と呼ばれるものが冷麺では?」と思うんだろうなあ。実は、今はそうでもないかもしれないけど、私が暮らしていた頃の大阪は、東京の“冷やし中華”が普通に“冷麺”という名前だった。家でもいつも冷麺と呼んでいたので、今、東京暮らしが20年になろうかというのに、私は未だに冷麺と呼んでしまう。「今日の晩ご飯、冷麺にしようかな〜。」と友達に言うと、だいたいあの韓国風冷麺を家で作るのだと誤解されてしまう。話し言葉のイントネーション等は、すっかり標準語モードと関西弁モードのスイッチ切り替えができるようになっているんだけど、こういう頭にしみついた単語はなかなか切り替わらないよね。冷やし中華を冷麺と呼んで何が悪いねん!という気持ちももちろんあるんだけれど、まあ郷に入れば郷に従えだよね。私の好きな、日経新聞の“食べ物新日本奇行”には、食べ物日本地図というのがあって、ここにも、冷やし中華の名前は何が一般的か?という分布図が載っていたりする。他にも、“ソースでてんぷら”とか“赤飯は甘い?”とかいろんな分布図があって眺めてるだけでも結構面白い。狭い日本でも、未だに食べ物関係には意外と地域性がまだ残ってるんだなあ、としみじみ感心したりして。いう地域文化ってなるべく大事に守っていけたらいいな。春はそこまで~21日(金)曇りがち~20日(木)街の様子~19日(水)春の兆し&鍋パーティ~18日(火)また1週間始まる~17日(月)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!himekaguraさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。