【マーガリン類の食品表示】マーガリン・ファットスプレッドの実際のラベルを確認しながら勉強してみよう。【マーガリン類の食品表示】マーガリン・ファットスプレッドの実際のラベルを確認しながら勉強してみよう。【マーガリン類の食品表示】マーガリン・ファットスプレッドの実際のラベルを確認しながら勉強してみよう。-fodoingtest@こんにちは。やさしい食品表示ラボです。食品を販売する上で、食品表示はなくてはならない表示になります。アレルゲン情報や添加物の有無など、消費者が購入する上で判断できる情報が食品表示には詰まっております。正しい食品表示を商品に記載することが事業者は求められ、消費者は食品表示の知識を得て、生活上で活用することが望ましいです。今回は、加工食品であるマーガリン類の必要な表示項目と必要な表記ルールについてまとめていきたいと思います。実際に、マーガリン類であるマーガリン・ファットスプレッドの食品表示例を見ていきたいと思います。加工食品であるマーガリン類の表示項目がわかる。原産地表記を表にしてまとめてみた。まとめスポンサードリンク加工食品とは加工食品とは、生鮮食品と添加物以外に該当する食品と定義されており、製造または加工した食品になります。加工食品は、チーズ、カレー(レトルト)、牛乳など、多岐に渡ります。加工食品のうち、一般家庭用に販売される商品、業務用に販売される商品が分類されております。おける食品とは?生鮮食品(調整、選別)、加工食品(製造、加工)の定義を押さえておこう。)は定められております。*原料原産地表記に関して、食品表示基準が改正され輸入品以外の全ての加工食品について原料原産地の表示が義務化になりました。2022年3月まで猶予期間として定められており、食品事業者はそれまでの間に新たな原料原産地表示を対応しなければなりません。マーガリン類の表示に関するルール一言でマーガリンといっても、実は細かい定義が求められています。作成中マーガリン類(マーガリン・ファットスプレッド)とはマーガリン類について、マーガリン・ファットスプレッドについては次のように分類されます。個体の性質の一つで、ある限界以上の力を加えると変形し、力を除いても変形したままで元に戻らない性質のこと。実際の表示項目をみていきましょう。※該当する場合のみで商品名に近い個所に14P以上の大きさの文字で表示マーガリン類の名称と用語についてマーガリン類の名称は、食品表示基準に準じて下記の通り表示します。ファットスプレッドの定義に合致するもので糖類またははちみつを加えたもの商品名に「マーガリン」「ファットスプレッド」等の名称を使用していない場合は、別記様式に記載した名称の他に商品名に近い箇所に14ポイント以上の文字で表示します。商品名に名称が含まれない場合と商品名に名称が含まる場合に関して商品名に名称が含まれない場合と商品名に名称が含まる場合に関して、それぞれ表記が異なります。商品名に近い箇所に14ポイント以上の大きさの統一された文字で名称を表示します。※ファットスプレッドは「マーガリン類」の文字を別記様式による表示のとなりに8ポイント以上の大きさの文字で表示します。※ファットスプレッドのみマーガリン類のファットスプレッドには油脂含有率の表示が必要です。ファットスプレッドは、油脂含有率を%の単位で明記します。マーガリン類の原材料に関してマーガリン類の原材料に関して、次の1、2の区分に訳、12の順に表示します。食用油脂:占める割合の高いものから順に一般的な名称で表示します。:占める割合の高いものから以下A、Bの規定に応じて表示します。等※砂糖混合ぶどう糖果糖液糖の場合は「砂糖・ぶどう糖果糖液糖」※2種類以上の砂糖類を使用した場合は「砂糖類」または、「糖類」の文字の次に括弧を付けて「砂糖類(砂糖・水あめ)」と表示、(砂糖及び砂糖混合ぶどう糖果糖液糖使用時は「砂糖・ぶどう糖果糖液糖」と表示可能)マーガリン類の添加物に関してマーガリン類の添加物に関して、重量の多いものから順に表示します。栄養強化の目的で使用される添加物に関わる表示の省略規定には適応しないため、表示します。マーガリン類の内容量に関してマーガリン類の内容量は計量法の特定商品に該当するため、内容重量をグラムまたはキログラムの単位で表示します。マーガリン類の表示例では、実際、マーガリン類の表示例を見てみよう。●ファットスプレッドの表示例まとめ今回は、加工食品であるマーガリン類の必要な表示項目と必要な表記ルールについてまとめてみました。-Prev-【食用植物油脂の食品表示】なたね油・香味食用油(ラー油)の実際のラベルを見てみよう。-Next-【農産物缶詰の食品表示】固形量と内容総量の表示に気をつけよう。固形量の管理が難しいものは対象外。-【洋菓子詰合せの食品表示】詰合せだけで販売するか、バラ売りする可能性があるかによって表示項目が変わってくるよ。【乾燥スープの食品表示】原材料は、うきみ又は具以外の原材料とうきみ又は具に区分して表記するよ。【ゆでめん・生めんの食品表示】「めん」「スープ(つゆ)」「具」に区別して表示しよう。【食用植物油脂の食品表示】なたね油・香味食用油(ラー油)の実際のラベルを見てみよう。-【洋菓子詰合せの食品表示】詰合せだけで販売するか、バラ売りする可能性があるかによって表示項目が変わってくるよ。【米菓類の食品表示】米トレーサビリティ法に基づいて原料米の産地表示が必要だよ。個数表示は対象商品は何か、などまとめてみた。【はちみつ類の食品表示】乳児ボツリヌス症の危険性があるため、1歳未満の乳児は摂取を控えるようにしましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。