趣味のあれこれを書き控えてまいります。597わかっちゃいるけど目新しさから選んだ、今年のトマト“フィオレンチーノ”が生食ではイマイチだったので加熱用にしたのです。インゲン、ニンニク、タマネギをトマトで煮込み、大皿のスパゲッティに豪快にぶっかけました。イタリアンパセリと粉チーズを振って食卓に持ち出します。かるく和えながら各々の皿に取り分けて食べるんですが...トマトあじのスパゲッティというのはついつい、わかっちゃあいるけど食べ過ぎます。(02/21)金城です。