客単価アップ術TweetTweetおはようございます。今日は岡山のスターバックスからお送りしたいと思います。昨日は神奈川県からいつもお世話になっている社長が岡山まで来てくださいました。夕方までは大阪で仕事をされていたそうで岡山に来られる前に大阪で一杯やって来られたそうです。岡山に来られた時には結構ベロベロになっていました。笑そんな中でも食事の最中は終始ビジネスのネタをずっと話されています。別のことを考えている人では全く別の結果になりますよね。今すぐやれます!お客さんが来る理由とは店舗経営では、お客さんに来てもらわないといけないわけですが、1、新規来店2、再来店(リピート)3、客単価アップこの3つ基本的な店舗の収益構造です。口コミで寄せますよね。口コミでは広がるスピードは圧倒的に遅いです。・PPC広告この広告であなたのお店にあっていて効果が出るものに絞ります。広告で新規集客を行い、次に再来店ですが、ハガキDMを出してお客さんにあなたのお店を思い出してもらうわけです。・あ、●●ちゃんの誕生日が近々あるな〜・宴会の予約しないとだ〜・女子会どこでしよっか、、、と色々その人なりの事情があります。一致するとは限りませんが、あなたが出さないとそのお客さんはほかのお店を探してそっちにいきますよね。最後に客単価アップですが、これは既存商品をちょっと変えてみる。ラーメン屋で餃子を一人前450円とかで出していたとします。この量は約4人前あります。当店では沢山餃子を食べてスタミナをつけてより男前になっていただきたい!という思いからこちらをご提供しています。うたってみてもいいわけです。男性一人や、二人では注文する餃子は1人前がほとんどだからです。メニューがないから、本当はもっと食べたいと思っても一人前で十分か〜となってしまいます。今すぐやれます!すぐ既存のメニューで活用できますのでやってみてくださいね。私のクライアントさんの中からもこれで客単価アップを図ったかたが沢山います。あなたのお店が一日30人の来店で客単価が今より300円上がれば、、、30人×300円=9000/日25日営業と仮定して、、、9000円×25日=22万5千円22万5千×12ヶ月=2,700,000円なんと年間で270万円になるのです。これはやってみる価値がありそうですね。飲食店舗の利益を伸ばすための儲かる仕組み構築のサポート。