芝浦より仕入しております。厳選して仕入れた新鮮なホルモン焼肉は食感、舌触りが良く、素材本来の旨味を愉しめます!!その他にも、やみつき『スモッちゃん(モツ煮込み)』・絶品『冷麺』などメニューも豊富に取り揃えております。〉をすべて手作業でし、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含むヘルシーで旨味のあるキムチに仕上げております。※料金は全て税別です。牛骨に、鰹と、鶏ガラをあわせて出汁をとる。シンプルですが、新鮮なホルモンでしか実現できない味。源屋の「もつ鍋」を、是非お試しください。夜のメニューお料理ドリンク宴会メディア。