ノンカロリーは0kcalじゃない?ノンカロリーは0kcalじゃない?ダイエットコーラとか、最近よく宣伝してますね。コーラだけどノンカロリーっていうあれです。ノンカロリーとか、カロリーゼロっていうのは、本当に0kcalなんでしょうか。実は、法律で決められている栄養表示基準では、下のようになっています。食品100g(ml)あたりの含有量が、5kcal未満。0kcalとは限らないんです。ノンカロリーではなく、ほぼノンカロリー。カロリーゼロではなく、ほぼカロリーゼロってことなんです。誤差の範囲ということでこういう基準になってるんでしょうが、たいていの人はノンカロリーっていわれたら0kcalだと思うはずです。ちなみに、カロリー控えめとか、カロリーオフっていう表示もよく見かけますが、基準はこのようになっています。食品100g(ml)あたりの含有量が、40kcal(飲料は20kcal)以下。その食品、飲料ごとに基準があるわけじゃなく、すべての食品飲料共通の基準なんです。普通カロリーオフって聞くと、ビールならビール、マヨネーズならマヨネーズの他の商品と比べてカロリーが少ないっていう印象を受けるけど、あくまで上の基準カロリーを下回っていればいいわけです。それが牛肉だろうが、お茶だろうが、基準は同じなんですね。