あるいていくことが出来たりします。「クロアチアレストランDobro(ドブロ)」がありました。店内はゆったりとした時間が流れる雰囲気。シェフおまかせいろいろ前菜盛り合わせで、「クロアチア」を試食。「ウニと季節野菜のクリームリゾット」がこれまた絶品でした!久しぶりに濃厚でクリーミーな味わいのリゾットを堪能。なると白ワインもボトルでガンガン進みます。「サルマ」をオーダー。これは、3週間塩漬にしたキャベツにポークとお米を詰めたクロアチア伝統のロールキャベツだそうです。スープはしょっぱいのでポテトとあわせていただきます。うまいっ!まず、3週間漬け込むという食文化がすごいよねー。おふろにはいりという一週間を過ごす文化だからなのでしょうか。海老と魚介のブーザラ・ポレンタ添えです。ホタテや白身魚も入ってこれまた美味。これだけ美味しい料理を目の前にして、会話が弾まないわけがありません。あっというまの楽しい2時間。食を通じてすこし近しい存在になったり。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ABCRECOMMENDこちらの記事も人気です。