(木)若手スペイン料理人が何やら準備中......■最新号で「勢力拡大中!若手スペイン料理人」を担当しました、編集のイトウです。1特の「シェアする店づくり」が情報満載すぎるため、まだという方も多いかもしれませんが、こちらも読み出すと止まらないので、どうぞお楽しみに。スペインと日本の交流が始まって、今年で400年。その節目に「何か記念に残るイベントを!」と、若手スペイン料理人&ソムリエが何やら準備中という情報を取材中にキャッチしました。会の名前は「プルス・ウルトラ」(「もっと向こうへ」、「さらなる前進」の意、スペインの国記にも表記されています)で、現在、イベントの実現に向け、絶賛根回し中とのこと。新情報が入りましたら、随時当ブログでもアップしていこうと思います。●ブログ、引っ越しました。未来」で神都麥酒に出会った~。theTheatre!~その4●若手スペイン料理人が何やら準備中......●PEUGEOT×料理通信!●読者イベントを開催します!●小誌片手に、コーヒーを飲みにNYへ。