貴子1イタリアでの6次産業の事例よりオリーブ農家にて農産物のオリーブだけでは経営が苦しく、オリーブオイル(加工品)や農家民宿などを試行錯誤している。優れたデザインラベルでの訴求やコンテストで優勝するなど、自信を持てるようになってきている。(カフェレストラン、キャンプ場)を展開。年11、2万人の観光客を集客、年商1億7千万を稼ぎ出すまでに。~香想案~地域の人気のレストラン。害獣駆除での鹿肉メニューや新鮮な牛乳を加工したジェラートを提供。「命を無駄にしない」「牛乳を無駄にしない」等、商品だけでなく生産者としての想いをメッセージにして届けることで、お客様より大きな共感を得ている。商品開発にあたり、ジビエは猟師と、ジェラートはレストランシェフとコラボして、常に新しい取組みにチャレンジしている。近隣集落よりの野菜も販売している。※お客さまに指示される理由ただ、ここまでには、資金がない(なかなか融資して貰えず)、何をどうすれば良いか等、なみなみならぬ課題を越えてきた。「田舎のヒロインわくわくネットワーク(農家女性の会)」に入り、自分の夢を宣言し事業を具体化していった。・自身が生まれ育った近隣地域との連携。・趣味/特技を活かす・PLAN⇒DOでなく、DOから!自身をプロデュースすること!<所感>6次化といっても、地域やお客様より支持されないと成り立たない。商品の魅力はもちろんのこと、商品を売るよりも、農業を伝えることが重要と感じた。女性起業家の池田さんのように、とにかく行動=DO。農畜産品の大切な想いを伝えること、地域社会への貢献が大切だと思います。tohoの農業への取組み<取組みコンセプト>健康で安全な地域の冷蔵庫を目指して~売る側からのつくる側への参入~・H18年より「兵庫楽農生活センター事業」を開始。現在、(株)トーホーファーム(4.28ha)としてトーホー子会社にて運営中。兵庫県の所有地に、農場、レストラン等を展開。兵庫県知事も後押ししている。農産品との共同流通化(コストダウン)※まだ赤字だが、残留農薬が国基準の1/10とし、8品目がひょうご安心ブランドに認定される。社員の農業研修を実施しており、社員の意識も高まってきている。清輝)が自社での玉ねぎ生産を開始。「自身が一人になっても最後まで玉ねぎ農家をやってゆく」決意で取組むことに。・生鮮たまねぎだけでは農家収入が伸びない<さらなるブランド化へ>・自社農場で有機栽培を始める。世界に通用する玉ねぎを目指す※また、立体保冷倉庫の利用を開始し、たまねぎの通年出荷を可能としてゆく<所感>スーパーが農産品生産へ取組みしたことで、社員の意識が変わったことが素晴らしい。販売する野菜を大切にする想いが生じ、消費者であるお客様へも伝わってきている。今後、このスーパーの野菜売り場が楽しみとなる。淡路のたまねぎはブランドとして確立しているが、地域農業の今後のことを考えた新家青果の新たな取組みは、他の農作地域へも大変参考となる。自産自消のある社会を創ることで世界を変えたい。野菜づくりで得られる「気づき」で世の中を良くしてゆきたい。野菜づくりのお手本<マイファームのミッション>野菜(モノ)、作る(コト)に載せて人々に農業の素晴らしさに気づいてもらう*今までマイファームに10万人の人が触れている。*第一のターニングポイント子供の頃、家庭菜園にて両親と一緒に野菜を栽培。・手間をかけるほど美味しい野菜ができることを学ぶ。野菜づくりに目覚めた。*第二のターニングポイント将来の食料不足問題に対応すべく、いかに作物の生産性を上げるかでの品種改良や1人当りの生産性向上の研究が主流である中、自身は農地を増やせばよいとの考えを持った。(世界の耕作放棄地38%、国内は約10%)どうすれば、耕作放棄地を再度農地へできるかを考え、農地土木ベンチャーを発想する。*第三のターニングポイント東日本大震災の被害で、荒れた農地への再生に取組むことに塩害、放射能汚染の風評被害、携わる人がいない・・・・再生しなければの想い現在6haのトマト農園を運営し、ジュース用トマトを栽培。:118名、半期売上:1億2千万。年間7万円の体験農園事業から始める。以降の事業の核となり、ハード、ソフトを整備して他事業を展開してゆくことに。FC展開はせず、理念やノウハウをカレッジで直接教えて、農業従事者を増やすことへ。農業の見えないところを伝えてゆきたい。通い続けて、信頼を築いてゆくように交渉。理念を伝えて耕作放棄地を無くしてゆく。「アグリ・イノベーション・カレッジ」→3自社の野菜を食べて関心を持ってもらう「野菜販売~流通イノベーション事業」→*農業に興味のある消費者へ<農場経営のポイント>農場は生鮮品生産、販売だけでは経営はなかなか難しい。国産はちみつを宅配で消費者へ届ける<所感>マイファームはただ単に農産品をつくるだけでなく、直売や農産品の加工、体験農園、レストランさらに農業希望者への教育までをビジネスとしている。自産自消を実践した成功例である。全て未経験、マーケティングなしとのこと。成功の要因は、しっかりした理念をみんなで共有し、情熱をもって全力で取組んできた結果ですが、何より、西辻代表の農業への情熱を、並々ならぬ行動力と良い仲間で具現化できたからだと思います。農業の新しい型が見えてきたような、大きな期待感を持ちました。