店主に、何で讃岐なの、って聞けば、オーナーが麺の修行を讃岐でしたからです、とのことです、全くマギラワシイですね、そそっかしい私は、讃岐うどん屋さんだと思って入ってしまいました。「坦々麺」は、辛さが10段階から選べます、私は中辛の4にしました。意外に辛くなく7位にすれば良かったかなっていう感じです。トッピングに、干し海老を砕いたものがのっていましたが、なにやら違和感が・・・ひき肉は辛くありませんが、少し硬めでボソボソしています。それがかえってアクセントになっていて結構でした。戻り鰹、利尻昆布と魚介から取れる和ダシを使用しているみたいですね、ゴマの風味はあまりに感じられませんが、美味しいですよ。麺は、中太の縮れ麺です。10月第二月曜日は体育の日となっていますが、これはもともと東京オリンピックの開会の日(10月10日)を記念したものです。10月10日は晴れの特異日で、一年でも天気の良いこの日をわざわざ選んだのです。(なのに体育の日を第二月曜日にしてしまうとは・・・)さて、気候の良いこの季節を指して「天高く馬肥ゆる秋」といったりします。豊穣の秋あるいは食欲の秋を彷彿とさせるこの言葉ですが、じつはこの解釈、日本独自のものです。中国の故事である「天高く馬肥ゆる秋」は中国人にとって警戒の意味を表す言葉です。食欲とはまったく関係がありません。この時期になると中国では北のほうから匈奴(きょうど)と呼ばれる騎馬民族が収穫物を略奪するために攻めてきます。実った農産物を略奪されてはたまりません。そのためこの時期になると「天高く馬肥ゆる秋は北を良く見張って注意しよう」と皆で呼びかけあったのです。それが故事として残ったものと考えられています。中国では特に北東方角を鬼門といって凶意を表すことに使いますが、これは敵が攻めてくる方向を注意警戒するためのもの。陸続きで広大な土地を持つ中国ではこういった災難に対して警戒することがとても重要。世界遺産にもなっている万里の長城も匈奴の侵入を防ぐためのものです。攻めるほうの匈奴もすごい語句で呼ばれたものですが、彼らも厳しい寒さのため農作ができず、自民族を守るためには南方への略奪の道を選ばざるを得なかったのです。ちなみに、匈奴とはモンゴル一帯の遊牧民族を言いますが、差別用語のためモンゴル人や中国人の前では使わないようにしましょう。「天高く馬肥ゆる秋」=「常に外敵の侵攻に対して警戒をする」という意味なのですね。「天高く馬肥ゆる秋」はいわゆる一つのWarningなのですね、これって額面通りですと妙齢の女性の食べ過ぎからおこる肥満へのWarningにもなりますね、ハイ。「天高く馬肥ゆる秋」=「食欲の秋」というふうに読み替えることができるのですが、個人的に30年間抱いている食に関する疑問があります、それは「びっくり食堂」さんの事です。東京都台東区浅草2-14-1:03-3841-8301定休日:水曜日このお店は浅草六区ブロードウェイの北側の最奥にある大衆食堂です。通り、赤い看板の「びっくり食堂」の文字が遠くからでもよく目立ちます土曜・日曜は競馬ファン混んでいますが、平日はガラガラだそうですお金がない人・味に文句を言わない人が行く店という風評がありますが、メニューは豊富でラーメンから洋食までいろいろ取り揃えているようです。ハヤシライス、カレーライスが一押しのお店のようです。そこで私の長年の疑問とは、このお店は以前私の家の中にあったのです。正しく申しますと、父が倉庫として買った家屋の中にこのお店があったのです。父曰く、びっくりさんはたいそう儲かったので、浅草に店を出したんだとさ、と言っていましたが、本当なのかしらん、という疑問です。一つは、この食堂は一体何をびっくりさせてくれるのだろうという疑問です。味がとても美味しいので、びっくり値段が安いので、びっくりあるいはその真逆で味がとても不味いので、びっくり値段が高いので、びっくりまさか、料理を持ってくるに時手品パフォーマンスをやるとか・・・ありえないいずれにしても確認したいのですが、お店の雰囲気が完璧に私に合わないので、30年間も躊躇しているのです、一度機会を見て長年の疑念を氷解させてみましょうか、ハイ。今日は、田町に出没です。東京都港区芝5-14-1:03-5445-4139定休日:無休お店の外観です。ネットでは立ち食いラーメンの店と書かれていたのですが、普通のラーメン店でした。ランチタイムはサラダかライスが無料です。私はサラダをお願いしました。通り、喫茶店のモーニングに出てくるようなベチョベチョサラダです。ラーメンの友は、このネギと豆板醤とオロシニンニクとピリ辛もやしです。このネギも団子状態でベチョベチョです。今日のオーダー「とんこつ正油ラーメン」@700です。上のパチリはdefaultです。下のパチリがラーメンの友、ネギと豆板醤をtoppingしたものです。麺は、中太縮れ麺が使用されておりそれなりの味です。スープは、豚骨ベースで表面に多くの背脂が浮いていいます。味ですかなにかエグミがあってイケません、スープもぬるめでイケません。沢山のお客さんでごった返しているのだから、それなりの水準ではあると思うのですが、私的には再訪無店ですね。今日は体育の日、久々の休日のため合羽橋に奥様と出没しました。あり、以前から行きたかった場所だったのです。一部を常時展示しています。時代劇小説コーナーを設け、戦前の貴重本から現代の人気作品まで時代小説に関する資料を収集し公開しています。池波正太郎さんは浅草生まれの下谷育ちと聞いていたのですが、正しくは、下谷=浅草・永住町ながすみちょう(現元浅草二丁目=昔の永寿病院の当たり)なのです。これって私の育った佐竹町とは隣合わせです、なにかの奇縁を感じます。館内は写真撮影禁止でしたので外観だけでも撮ろうと構図を決めていたら警備の方が来られて外観も駄目とのことで撮ることは叶いませんでした...外観くらいはいいのではないでしょうか・・・スベルナァ〜このパチリは警備のオジがくれた資料です。ここは品川荏原の自宅二階にある書斎の一部を復元したものです、やはり生パチリでないと味気ないです。このパチリは合羽橋からの東京スカイツリーです。ここでパチリを撮っていたら車道の真ん中まで出てしまい、クラクションのcautionを受けました。あれっ、この道って今日は歩行者天国ではないのですか!Splashさん、目の前に車が走っているじゃないですか(笑)注意散漫です・・・しかしスベルナァ〜その後近隣にある両親の墓参に行きました。このお店で主に使用するのは、厳選した7種類の国産豆です。初代から受け継いだ丁寧な仕事を、2代目ご主人・高柴久嘉さんが50年以上守ってきました。こだわりの甘納豆は一粒一粒が大きく、さっぱりとした甘さとほっくりとした柔らかさが特徴。食べるとホッとする銘菓は、素朴な下町の味です。TVで取り上げられたんだから仕入れは大幅に増やさなければと思うのですが・・・スベルナァ〜仕方なく、夕飯のオカズを求めて元フライ級チャンピオン内藤大輔さんの奥さんの実家、墨田区は立花銀座にある“鮒忠”さんに行きましたらパチリの通り「本日休店」です、またですか!・・・スベルナァ〜こんな日もあります、ハイ。2-26-3電話:03-3844-7409定休日:火曜日お店の外観です。芸能人の色紙が多いのは、浅草演芸場の芸人さんがよく訪れるからです。私のオーダー「タンメン」@800です。ここのタンメンはいつ食べても裏切りません、バリ美味です。スープが良いのでしょうね、お約束のスープの熱々は当然のことながら守られています。縮れ麺が特に芳醇スープに良くあいます。一時期「当店は、来集軒製麺所とは一切関係ありません」との張紙がありましたが、どこの麺を使用していたのかは失念してしまいました。唯一の瑕瑾は値段が高い事でしょう。奥様のオーダー@800です。アゲソバ完璧、恐れ入りました、これほど完成度の高い「カタヤキ」を食したのは久々でした。三連休ですが土曜日は一日お仕事ですので久々の番外編です。グルメネタもありませんので面白くありません、よって軽く読み?聞き流してください。月島は西仲商店街をブラリしていると何やら人だかりが、火事と喧嘩は江戸の華です、どけどけって群衆をかき分けて人だかりの中をのぞき込んだら、なな何と海亀がオジイサンと散歩していました、マジすか!生まれてはじめて海亀の散歩を見ました。この海亀クン、頭よくオジイサンの後をしっかりとした足取でついてくるのですね、何やら浦島太郎の現代版を見たような気分です、ハイ。次はバリー・マニロウのコパカバーナ(Copacabana)のPVです。この歌って確か高校の時流行っていたようなと思っていたら、1978年の曲だったのですね。このレトロ調のPVの中でバリー・マニロウを見つけることができた方は同世代です。この曲何度聞いても元気がでます。歌詞をよくよくみたら躍動的なラテンのリズムとは裏腹に、コパカバーナで恋に落ちた2人の悲劇的な結末が歌われていたのですね。恋に落ちてはいけない恋に落ちては、いけないそして最後はジンギスカンの「めざせモスクワ(Moskau)」です。この曲も大好きな曲です。緑のオジサンがステップを間違えそうで間違えているのでハラハラしながら楽しめます。何でドイツ人がロシアの歌を歌うのでしょうか、分りません・・・ちなみに皆の衣装は次のようなコンセプトで構成されています。大王をイメージした衣装を着ているように見えますが、実際は中世のヨーロッパ風の衣装です。黄色いドレスを着ています。ロシアの民族衣装をイメージした、水色の衣装です。ロシアの民族衣装を模した、緑色の衣装です。襟ぐりが高めの黒い衣装を着ています。近世ヨーロッパの軍人の衣装を模した赤い衣装を着ています。最近よく飲み屋さんで大学生と会話します。そこで驚くのは皆、自分の大学の校歌を知らないといっていることです。学生さん皆異口同音、平気な顔で知りませんよ、って言っています。幸ひ物理学校の前を通り掛ったら生徒募集の広告が出て居たから、何も縁だと思って規則書をもらってすぐ入学の手続をして仕舞った。物理学校というのは専門学校で、いまの(飯田橋の外濠端にある)東京理科大学の前身です。その後は小説の通りで、中学を辞職した坊っちゃんは、東京に帰郷し街鉄(後に都電と呼ばれるようになる路面電車のこと)の技手となりました。