趣味のあれこれを書き控えてまいります。1056網焼き三昧サザエさんの歌の文句じゃないけれど、きょうはいい天気。おまけに家族が出かけてお留守番。なると企みたくなるのが、外飲み。外と申しましても、自宅の外、つまりベランダ。七厘コンロを持ち出しまして、炭火を熾します。先日焼いた手焼き煎餅の美味しさが忘れられず、またまた干した煎餅の種。今回は棒状に挑戦です。丸く膨らんで、よい加減に焼けたと思いましたが...中までは焼けず、ネッチリと柔らかいままとなりました。煎餅は円形のペッタンコがよろしいようです。反省しつつ、本日の手焼き煎餅は、すべて醤油味で仕上げました。炭火ならではの香りがうれしい手焼き煎餅。こいつでもってコップ酒を飲む。火があるのだからと支度したのが網焼き三昧フルコース。スーパーの肉屋さんで買ってきた地鶏のもも肉、手羽先をバラして串うち、厚揚げにネギ、鰻串、これで二人前です。炭火の直火はいいですね、皮もカリっと焼けます。ニワトリのスネの部分はネギを間にはさんで、ねぎま串。久しぶりの鰻串、スーパーのそれも炭火で焼きなおせば電子レンジより美味しいでしょう......と、思ったが、それほどでもありません。鰻にはご飯の蒸気が要るようです。いった焼き物三昧でのむお酒。ここにも火のご利益をいただきます。竹筒に清酒を注いで直火で焼きました。中がじゅくじゅくと泡だったころ、コップにそそいで飲むんですが、この時点でずいぶん酔っ払ってまして、味もなにもわかりませんでした。きょうは息子が付き合ってくれたので、浮かれて、いつもより飲み過ぎました。(02/21)金城です。