「そんな、楽しいばかり追求したって、売上が上がる訳ないし、お客さまも増える訳もないでしょう」って思いますよね。尾形幸弘さんのメルマガを読んでいるのですが、(この尾形さんは、もしも斉藤ひとりさんが居酒屋をやったらという考えて経営をしているスーパー経営者です)そのメルマガで、尾形さんがひとりさんに「いいかい、おがちゃん。居酒屋に限らずだけどこれからの商売で大切なことは“楽しい”なんだよ。客数が伸びないというなら、おがちゃんの居酒屋は“楽しい”が少ない証拠なんだよ。“楽しい”がないと、まず働く仲間たちがつまらないよな。つまらなく働いていたら、つまらないお店にしかならないよな。居酒屋だったら料理が“美味しい”のは当たり前。家」をご提供するのは、当たり前、それと、同じくらいかなう家も「楽しい」を当たり前に出来るようになりたいな!と思います。