アーユルヴェーダと果物アーユルヴェーダと果物2017年1月28日TwitterFacebookGoogle+はてブPocketLINEアーユルヴェーダの古典チャラカ・サンヒターの中で紹介されている果物とその性質についてまとめてみました。ナーガランガ)果物は新鮮で熟したものを摂りましょうアーユルヴェーダでは果物は熟したものを摂るべきだとしています。逆に次のような果物は摂ってはいけないとしています。よって傷んだ果物、不自然な場所や季節に成った果物、腐った果物は食用に適さない。チャラカサンヒター第1巻27章316-318果物をとる全般的なルール果物といえばビタミン豊富で酸味がありますが、アーユルヴェーダでは酸味は味覚に快適さを与える味だとしています。酸味は摂りすぎたり、乳製品と一緒にとるとピッタ(火)ドーシャを乱し、血液を汚す原因となります。果物は全般的に体を冷やすので、日が出ている午前中に少量を食事と一緒ではなく単体で摂るのがおすすめです。いった性質がある.第1巻第27章125-128完熟した桃(バラ科/アールカ)温性すぎず、重性で、甘味にとみ、食欲増進し、体重増加、消化が早く、不健全すぎることはない。第1巻第27章129-133西洋ナシ(バラ科/タンカ)渋味、甘味、ヴァータ増悪、重性、冷性の性質がある。(健胃・強心)という性質があり、カパとピッタを増悪させない。乾性で酸味のザクロはピッタとヴァータを増悪させる。甘味のザクロはピッタを鎮静する。3種のザクロのうち、最初にあげた甘味・酸味・渋味のザクロが最上である。風味づけ、消化困難、ヴァータ鎮静、重性といった性質がある。由紀子(はぎしまゆきこ)助産師・アーユルヴェーダセラピスト。現在六本木でヴィナーヤアユルヴェーダ六本木を運営。ayurveda.jp。