(月)「越の誉」特別純米・冷やおろし昨日届いた秋のお酒「ひやおろし」第1弾!味覚の秋、食欲の秋、日本酒が美味しい季節になってきました。冬から春にかけて醸された新酒の「しぼりたて」の荒々しさも魅力ですが、一夏を酒蔵で大事に寝かされて熟成された「ひやおろし」は秋の風物詩であり、私にとってはスキーシーズン前の楽しみの一つです。50%、アルコール度16度以上17度未満。一昨日ビデオカメラをかしたままで画像を撮れませんので「さけまる倶楽部」様から画像をお借りしました。ラベルに書かれた詩を紹介します。呑むべかりけり」(若山牧水の詩だそうですね)するする呑める端麗な味わいながら純米らしくお米の旨みを感じる美味しいお酒です。程よく熟成され秋の夜長にゆっくり呑むにはぴったり、秋刀魚の塩焼きで美味しく戴きました。いくらでも呑めそうですが、一昨日・昨日と呑みすぎだし明日は仕事があるので今夜は二合でやめておきました。去年は紙の袋に紐が結ばれていましたが、今年は良くある遮光の袋に変わったのはコスト削減ですかね。オーケストラアンサンブル金沢・東京公演>>コメントひでさん、こんばんは^^ひやおろし~美味しそうです~秋刀魚の塩焼きで一杯♪秋ならではの贅沢な味わいですね!日本酒も、熟成させたものと、させないものの味の違いに驚いたことがあります。美味しくて飲みすぎてしまい、二日酔いで大変な目にあいました・・・。[編集]おはようございます。越の誉特別純米冷やおろしのコメント、ありがとうございます。地味タイプですが、なかなか良いお酒だと思います。ラベルの書体は、ウチの税理士さんの奥様(書家)によるものです。女性を感じさせる線の細い書体ですね。ちなみに、「久保田」のラベルを書いた、坂爪先生は、昔ウチの父親の同僚でした。今でも坂爪先生の事を「悪ちゃん」と呼んでいます。[編集]lalaさんこんばんは。熟成したお酒は「まったり」した感じが良いですね。呑みすぎ注意!!です。発表会が終わった後のお酒はきっと美味しいことでしょう。えろとつつぁ様、こんばんは。本日昼過ぎにご入金いたしました。「ひやおろし」が出始めるといよいよスキーシーズン間近ですね。今年は10月末の鹿沢か11月はじめに軽井沢かでシーズンインを狙っています。製作記と日記(イタリア・クレモナのVn.製作家、菊田さん)明月廬(Vn.明月さん)てんぽぷりも(Vn.ぺんぎんずさん)きりん、海を渡る。Days(Vn.MAIさん)自己紹介[管理人]ひで[自己紹介]お酒は二十歳になってから。アルペンスキーを始めたのは四半世紀以上前ですが、テレマークスキーは7年前から。ヴァイオリンは15年前から、ヴィオラを時々。ついでに将棋は「アマチュア弐段」。BeigeHeart_Chako.アクセス。