美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。稲門ビルの地下一階というか半地下あたりにあった「河童軒」の餃子。当時は珍しかった「羽根つき餃子」を出してくれた。味が変わったな・・・と思っているうちに、お店そのものが消滅してしまった。偶然ですが、仕事で出かけた上中里駅近くに「河童軒」というお店があることを発見!さっそくネット検索でお店のホームページ情報を見ると、なんと、「昭和58年、高田馬場の河童軒よりのれん分け。・・・と書いてあるではないですか!なんとまあ、お懐かしや!やっと想い出の味に再会できるかも。これは、行くっきゃないでしょう。・・・と、期待に胃をふくらませて、出かけました!注文は定番のラーメン&餃子。シンプルに、かつ基本に忠実に。どんなラーメン&餃子が供されるのか。初恋の君に再会するような想いで、へんにドキドキしちゃいます。ラーメンは、いまどき380円と激安。餃子も、380円(5個)。「河童の卵」をオプションで注文。この卵の正体はというと・・・?こんな感じ。茹で卵に味付けして揚げたようで、でも、中はまだとろ〜りの半熟状態。これ、けっこう行けます。魚介系を感じるあっさり目のスープ。これが、かつての河童軒かといわれると、うーん、記憶が曖昧で、すでに消えかかっています。健闘しているような気も・・・。これって、懐かしいあまりの、ひいき目かな?で、これですよ、これ!今回の本命は、こちらの餃子。これに再会したくて、幾千里。餃子に恋して旅を続けてきたわけですから。見た目は、かつての河童軒の面影を漂わせています。心して食せねば・・・。羽根の部分は控えめですが・・・、ちりちり、かりかりの感じは出ています。大きさも形も、想い出の餃子と似てはいますがただし、かつての河童軒そのものではない。羽根をまとって飛び立とうとするかのような雄姿を見せていた。違うのは、当然といえば、当然ですが・・・このへん、やはり、時の流れを感じますね。問題は、味です!思い切って、一口。中味の形状は、想い出の中の餃子に近い。野菜餃子のような味と食感だった。皮のもっちり感も似ています。何人かの有志によって暖簾分けされているとか。昔の味そのものを再現できなくても、かつての河童軒の味とメニューは伝承しようとされている。そのことに、満足すべきでしょう。想い出の味は想い出の中にそっと秘めておきます。「セノオ楽譜」デザインと京都時代の夢二を追って>・・・に出かけてきました。高畠華宵の作品を集めた弥生美術館に併設されています。夢二の絵が添えられた歌碑があります。この女性は夢二の永遠の恋人といわれる彦乃の姿を描いたもの。歌にある「山のおとづれ」の「山」とは、彦乃のこと。山は彦乃、川は夢二を表していました。今年は、大正元(1912)年から数えて、ちょうど100年。夢二の芸術と足跡を辿っています。笠井彦乃との恋愛を振り返っています。大正8年こちらは別の場所で公開されているレプリカですが、いかにも夢二という美人画です。この女性が彦乃かどうかは、わかりません。夢二好みの小物を売るお店。大正の乙女たちの憧れのお店でした。「夢のあと」というネーミングのカプチーノがありました。いうわけで、さっそく注文。なんと、夢二がデザインしたバラの花がラテアートされています。お店の方のお話によると、どんなアートが出てくるかは、その日のお楽しみとか。「儚い」・・・人の夢と書くんですよね。うむ、夢二ゆかりのカプチーノの味も、まさに、そんな味わいでした。住居跡など、ゆかりの建物や博物館がたくさんあります。ランチに選んだのは、こちら。手打ちのうどんが評判のお店「根津・釜竹」です。釜揚げにしようかと迷いましたが、ちょっと汗ばむ陽気でしたので、ざるうどんをチョイス。お店の方に相談しながら、まわりの方が頼んでいた細打ちをお願いしました。(太打ちにすべきだったのかな?)うどんが来る前に、ざるうどん用のセットがきました。薬味の葱、揚げ玉、七味唐辛子、おろし生姜。それぞれ、たっぷりの量です。来ました、ざるうどん。うどんの量も、たっぷり。茹であがりの肌は、つやつや。最初は出汁のみで・・・うむ、細打ちなので、するするっと入りますね。細くても、しっかりコシもあります。つづいては、お店のおススメの食べ方。それぞれ順番に出汁の中に入れて、それぞれの味を楽しみます。ここで、ちょっと気がついたこと。季節の野菜の天ぷらが揚がってきました。添えられている塩でいただきます。