経過6から19時間経過。ビチャつきが改善されました。ぬか床を冷蔵庫で保管するので触ると冷たい!シリコンのヘラ使ってみました。ぬか床の上下を入れ替えるにはすくい残しがなくてとても便利です。次回はこの状態で水を染み出すよう試してみますね。大根を切ると切り口に水分が滴るほど出ます。そのままぬか床に入れるとビチャ着きます。それでしばらく乾かしてからぬか床に入れてみます。大根プクプクドボン!蓋をして冷蔵庫に収め様子を見ます。経過222時間ほど経ってぬか床を覗いてみました。大根葉の茎よく漬かっています。食べ物ライフスタイルダイエット哲学はてなブログをはじめよう!tal_talさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。