『味わい工房』の「ありがとう祭(6/26-7/8)」に行ってきた。250円)これまでにないくらい、おだやかな味わい。いうか、なめらかというか。料理は真っ先に牛筋の煮込みを食べたかったのだけど、メニューに見当たらない。今、やってないっぽい。柔らかくはなっていても赤身の主張ある肉は洋物か。この料理の真骨頂は根羽和牛ね。値段見ると尻込みする。このビール煮は豚ブロックでもいただいてみたいところ。250円)「フィッシュ&チップス」(800円)ポテチにしっかりとポテト感があるのがよろしいわいね。モルトビネガーとやらをたっぷり掛けていただく。淡泊なサラミみたいでおもしろい。