しろっぷ村山さんご家族のお悩み:大人と子どもの食事の調理過程を一緒にすると、レパートリーが少なくなってしまう。しろっぷ村山さんご家族のお悩み:大人と子どもの食事の調理過程を一緒にすると、レパートリーが少なくなってしまう。しろっぷ村山さんご家族のお悩み:大人と子どもの食事の調理過程を一緒にすると、レパートリーが少なくなってしまう。しろっぷ村山さんご家族のお悩み:大人と子どもの食事の調理過程を一緒にすると、レパートリーが少なくなってしまう。しろっぷ村山さんご家族のお悩み:大人と子どもの食事の調理過程を一緒にすると、レパートリーが少なくなってしまう。THISそれぞれの家庭のそれぞれの食事風景。いつだってパパやママは健やかな子どもたちの成長を願って、おいしい食時間を作るべく日々奮闘しています。そんな家族の食卓から見えてくるのは、子どもたちが笑顔になる食事への工夫、賑わいと喜び、そして離乳食へのお悩みも。新しい業態のファミリーレストラン「100本のスプーン」のパパシェフが、そんなお悩みを解決すべく、“子ども食のレシピ”をご紹介します。葉る季(はるき)ちゃんが誕生して、家族の時間は一気ににぎやかに。フォトグラファーの玄子(ひろこ)さんと、しろっぷさんはレタッチャー。撮影のときは二人とも不在になることも多いから、保育園、おじいちゃんとおばあちゃん、ときには親戚の手まで借りての子育てです。「沢山の人に助けてもらっていて、日々感謝です。仕事も暮らしも大切にしたい」と語る、しろっぷさんの子育ては家族に一体感を生んだといいます。「あまり似てないねと言われる、二卵性の双子なんです。生後5カ月で始めた離乳食。病院の先生から進められて5倍粥からのスタート。かぼちゃと玉ねぎのお団子、ミルク粥、野菜を混ぜて焼いたおやき、納豆雑炊に、ふたりが大好きという手作りのシュウマイにいたっては、二段のセイロをフル稼働させて、下段で子どもたちのシュウマイを、同時に上段で大人の蒸し料理をつくって時短調理。「1歳くらいのときって食べている最中に眠くなると、寝ちゃうんですよね。さっきまで楽しそうに食べていたのに、あれ?なんか元気なくなった?と思うと、うとうとしてきたりして、それでも頑張って起きて食べようとしている様子を見ているとクスクス笑ってしまいます。作っても全然食べてくれない日もあるけれど、喜んで食べてくれるときは嬉しくて。次はこうしてみたらいいかな、と夫婦でひそひそ企むのです。離乳食をスタートしたしろっぷさんご家族。食卓を囲むことで、子どもたちの成長や家族みんなの絆がどんどん強くなっていきます。「みんなが揃って食卓を囲む時は、同じ目線で話せる大切な時間です。食べられるものが増えていったり、食べ方がうまくなったり、新しく話せるようになった言葉に気づくことが多いですね。子どもたちの成長がみえる、ひとつひとつの小さな発見のたびに、嬉しい気持ちになります。みんなで楽しく食卓を囲みたいから、料理は時間や手間をかけすぎないようにしようと話し合って。がんばってつくっても結局食べなかったりするし(がっかり)、簡単につくった方が意外とパクパク食べたりしてね。玄子さんも忙しいし、とにかく時短時短だー!と。したら、気づくと1ヶ月の半分くらいカレーを食べている時もありました(笑)。それでもいいと思うんです。本日の食卓お悩み「大人の食事と子どもの離乳食・幼児食の食材の調理過程を一緒にするようにしていました。その場合、レパートリーが少なくて、大人はカレーが多くなってしまって。大人も子どもも満足できそうな、他の味付けを知りたいです」パパシェフ答え「自分たちで“悩み”を解決している素敵なファミリーですね。逆に勉強させていただきました。良いなと思ったのが、家族で一緒に食卓を囲めるように工夫しているところ。どんなにおいしい離乳食をつくるよりも、食事を一緒に楽しむことの方が大事だなと改めて実感します。じゃがいもは洗っておく。にんじんは皮をむき、天地を落とす。玉ねぎは皮をむき芯を取る。鍋に昆布だし、塩をひとつまみいれ、手羽元とすべての野菜を入れて火にかける。沸騰したらアクを取りながら、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込む。離乳食分の野菜と肉を適量取り出し、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。手羽元の皮の部分は脂が多いので取り除く。(大人用は、味が薄ければ塩コショウを引いて完成。)※ポイント:野菜を昆布だしで煮ることで旨味がアップします。Murayama)レタッチャー。システムエンジニア、映画配給会社を経て、2013年から村山写真事務所を開設。フォトグラファーの村山玄子との夫婦ユニットで写真を制作しています。甘い物が好き(今は控えめ)。ンジュ・トゥー」、神谷町の「シェ・ウラノ」など個性豊かなシェフの元で修行を重ねる。2歳と0歳、二児の父。神戸阪急」開催2020年3月4日(水)~10日(火)の期間、「バウムクーヘン博覧会」が神戸阪急で開催されます。Chocolate』が誕生しました。販売は2020年2月下旬を予定。2020.02.21食・グルメNEWS〈FLYMEe〉福岡発のオリジナル家具ブランド「ヒラシマ」の販売をスタート!家具・インテリア通販サイト〈FLYMEe(フライミー)〉は、福岡発のオリジナル家具ブランド「ヒラシマ(HIRASHIMA)」の販売をスタートしました。こんにちはとさようならのあいだ。MilK編集部が徹底リサーチ。子ども向けワークショップ情報や子連れにうれしい施設情報などをご紹介!ぜひ週末のお出かけの参考に。