草が無くなった事で、間引きをした事で、そして、昨日、一昨日の「恵みの雨」のお陰で、一気に成長が進んだ様です。畑が、生き生きとしてました。大根ちゃんも、無事発芽してます。畑をパノラマで撮ってみました。これが、元気野菜園の全景です。面積が足りなくなってきました。土作りが追いついてな~~い。土まるごと発酵の方法の傍ら、濃縮堆肥を作っていくべきだと、実感してます。最近、ここ2週間ほど、製麺の調子が良いです。感じが掴めてきました。我ながら、惚れ惚れする麺によく出会えます。くせの強い粉どおしの掛け合わせですので、良い状態の麺になる「スポット」は限りなく小さく感じます。経過報告210月18日(日)みんなで!生ごみリサイクルDE元気野菜作りの第二回目の作業日でした。今回も約10名の方に参加して頂けました。大きくなりつつある人参ですが、沢山の草に覆われて成長が負けそうでした。今回の作業は、まず草取りから~~♪せっせとひたすら草取りです。人参がまだまだ小さいので、草取りも繊細にしなくちゃいけません。重なり合った人参の成長の悪い方を間引いていきます。2回目の顔ぶれともあり、もくもくと作業というわけでもなく笑い声と、話し声で賑やかな間引き作業でした。皆での畑作業は楽しいですね^^しかし、暑い中・・・結構大変な作業でした。予想以上に・・時間がかかりました(汗)土作りが、完璧では無かった為、少し人参の葉の色が薄く肥料不足に思われました。予想していたので、畑の傍らで、草を大量に堆肥化してました。糠を混ぜ込み、1週間ごとに切り返し、微生物発酵で50°C近くまで上がった事もありました。この菌ちゃんたっぷりの草堆肥を人参の間へ追肥しました。次は、大根の種蒔きです。通常の種蒔き時期は過ぎていますが遅蒔き用の種を蒔きます。前回、生ごみを皆さんで投入した場所の土が完成したのでそこへ、牡蠣殻石灰(有機石灰)を耕運機で漉き込みます。