味わえるお店AboutVinVieについて美しい郷土に豊かな食文化を。リンゴ農家とブドウ農家が手を取り、仲間が集い、南アルプスが目の前に見える丘の上に、醸造所を開きます。くから果樹産業が盛んで、美しい自然と果樹園が広がる、温かく人に優しい気候風土と独特の食文化を持つ、豊かな里山地域です。近年、町ではリンゴ農家が各々のブランドでシードルをつくるようになり、シードル文化が盛り上がりを見せています。VinVieも2018年から自社畑でとれたリンゴを使い、シードルの生産を始めました。私たちが目指しているのは、普段の生活の中に当たり前のようにあり、飲む人すべてを幸せにする優しいワイン・シードルです。ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。この地の、その年の、美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に埋め込まれます。そんなメモリーが詰まった地元産のワイン・シードルを当たり前に楽しむ文化が根付くことを願っています。様々な産業分野との連携を密にし、相互協力することで地域観光の基点・拠点となることも目指します。たちの命を継なぐワイン。私たちの人生を潤すワイン。私たちの生活に根付くワイン。ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。この地のその年の美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に。そんなワインを畑から作っていきます。豊かな食文化を根付かせていきます。飲む人すべてを幸せにする優しいワイン・シードルをつくります。人々が楽しく集える場所を創り出します。地域を元気にしていくことに貢献します。ブドウ品種を栽培し、良質なワインをつくります。古い梨棚を利用した棚栽培など、柔軟な発想でブドウづくり、ワインづくりを行います。リンゴを栽培し、より味わい深いシードルをつくります。大学や国の機関との連携も視野に入れ、シードル専用品種の栽培技術確立を図ります。観光の基点・拠点となることを目指します。植体験などを通じて、コアなファンづくりをしていきます。100年の歴史を持つ美味しい果物の産地。リンゴ農家に嫁いで24年。リンゴのお酒『シードル』を知り、その魅力に取り憑かれ、いつしか自分の手でシードルやワインを作りたい!と願うように。株式会社VinVieが誕生しました。仲間と共に、2020年醸造所開設を目指します。自社畑で取れたリンゴ、ブドウを使い、シードル(cider)・ワイン(wine)を生産します。目指すのは普段の生活の中にあるワイン・シードル。その生活が当たり前にある文化の創造です。果物の里シードルの町松川町から始まる物語を皆さんと共に作り上げます。応援よろしくお願いします。たちの命を継なぐワイン。私たちの人生を潤すワイン。私たちの生活に根付くワイン。ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。この地のその年の美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に。そんなワインを畑から作っていきます。