横浜赤レンガ」が行われました。https://twitter.com/pannofes初日は平日かつ午前中があいにくの雨模様とあって来場者数は約3万3000人。2日目は晴天に恵まれ、1日あたりの来場者数が過去最高となる約6万2000人に。17時の閉場までにすべてのパンが完売(焼き菓子類を除く)。3日目も朝から雨でしたが約3万5000人が来場。お目当てのパンをゲットできるチャンスとあって、朝から長蛇の列。行列は終始絶えず、多くのパン袋を抱えた人たちがあちこちのパン屋さんをはしごしていました。横浜赤レンガ」撮影/津留崎徹花3日間の合計来場者数は13万人、3日間で会場に並んだパンの種類は約700種類、17万個となります。今回、自身も2日間限定でパン屋さんを開いたことのあるパンを愛するフォトグラファー・津留崎徹花さんに「パンのフェス」撮影を依頼。“パン”を通じてつながるパン屋さんとお客さんの豊かな表情、そして“パン”たちの多彩な表情も切り取ってくださいました。津留崎さんはカメラマン歴22年。4年前に家族で静岡県・伊豆下田に移住してからは、フリーランスとなり東京と伊豆を往復しながら活躍されています。webマガジン「colocal」「暮らしを考える旅」https://colocal.jp/category/topics/lifestyle/relocate小さい頃から料理が大好きで、大人になってからもホームパーティーなどで料理の腕を奮っていたという津留崎さん。通いはじめた玄米菜食の料理教室で玄米酵母のパンを食べた際、今まで食べていたパンとまったく違う味わいに衝撃を受けて以来、自分で玄米酵母を起こすようになったそうです。「パンを焼き始めた頃、焼いたら問題点が見つかるので、またすぐやり直したくなって、もう毎日毎日焼いてました。夫も『もうそろそろ要らないかな?』って言うくらい(笑)。周囲の勧めもあってパン屋さんを考え始めた津留崎さんですが、カメラマンとの両立を考えるといきなり店舗を構えるのはリスクが大きく、まずは友人のお店を借りて2日間だけパン屋さんを開店しました。移住一家の1か月の収支から考える~https://colocal.jp/topics/lifestyle/relocate/20180201_110178.html/2「いいところもあったし悪いところもありました。『パン屋さんってこんなに大変なんだ』って初めて身をもって知ったのは、午前中オープンさせるために睡眠時間を削ったり、そのための体調管理がとても難しいこと。肉体労働だし精神的にも大変。私は慣れてなかったので夜中ずっと焼いてたら子どもが泣き出してしまって。『ママと一緒に寝られないんだったらパン屋さんなんて嫌だ』と。「お金をもらうわけですから当然クレームがないようにしないといけないですし、材料にこだわると利益も少ない。すごくシビアな世界ですよね。今までは普通にパン屋さんに行って買って、“おいしいかおいしくないか”、かるーく判断する立場でしたけど、もう今ではパン屋さんの背景を考えてしまいます、朝何時に起きてるのかなとか。今回初めて「パンのフェス」を体験した津留崎さん。「お店の方もとても楽しそうでした。『撮影しますよ』って声をかけると、『撮ってくれるんですか!』ってみなさんでポーズをとってくださったり。「お客さんの気合いもすごい(笑)。お目当てのところにガーッと行って、そこから新規開拓へ。行列の少ないお店にサッと行ってみるのもいいですよね。隠れた名店や自分の好みがあるので、まんべんなく立ち寄ってみるのもおもしろい。「私が個人的に『ここだ』と思ったのはカノムパン(神奈川・鎌倉)さんです。ディスプレイがまずかわいくて目を引きました。お話を聞いたら玄米酵母で。「それから、いさぎよく『あんこバター』1点で勝負していたベーカリーハチ(山梨・甲府)さん。3人のお子さんがいて、家族の雰囲気がいいなと思って気になりました。あんこを使いたくて作ったパンだと。息子さんも『あんこのパンが一番好き!』って言ってて。初の「パンのフェス」を楽しんでいただいた様子の津留崎さん。今後“パン”とどのように向き合っていくのかお伺いしたところ、「パン屋ってすごく厳しい仕事だとわかったので、私に合ったパン屋のやり方を探っていこうと思います。年齢的にも無理が効かなくなってるし、子育てとカメラマンとのバランスも考えなくてはいけない。パンを焼くことを楽しみながら続けていくために、焼きたいと思ったときに万全なパンを提供できる、そういうことを伊豆下田でやっていきたいですね」と語ってくださいました。津留崎徹花(つるさきてつか)フォトグラファー。出版社マガジンハウスに勤務したのち、フリーランスとして独立。2017年、東京から伊豆下田に生活の拠点を移し、料理・人物の撮影を中心に活動している。移住や下田での暮らしについて、webマガジン「colocal」にて執筆中。横浜赤レンガ」も開催予定。詳細は決まり次第、「パンのフェス」オフィシャルサイトに掲載します。10時~12時および14時~17時)FAX:03-3233-5617E-mail:info_event@nippan.co.jpこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。食フェス関連URLhttps://pannofes.jp/プレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。シェアページトップへ戻るぴあ株式会社フォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(146)もっと見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。リゾート】『赤ちゃん歓迎の宿』どきどきワクワク温泉デビュー♪ベビーバス・...株式会社H.P.D.コーポレーション5横浜FCがホーム開幕戦で、J1ホーム開幕戦を見届けた『観戦証明書』をプレゼント!!株式会社横浜フリエスポーツクラブ6ななもり。メイク落とし)の品薄状態が解消されました。CraTechLifeJapan9TikTokを活用したオリジナル広告をサントリーが実施。UU花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。UUテカリ・毛穴、気にならない。factory株式会社3130日本初!「空飛ぶクルマ」ベンチャーのテトラが米国での試験飛行許可を取得。して自社でのテレワーク活用を更に推進。