あるよ!日本各地の郷土料理を見てみよう!からecochil-2019年11月5日2610tweet[スポンサーリンク]深川めし、柳川鍋、もんじゃ焼きなど、これら全て東京都の郷土料理なんだ。郷土料理とはその地域で取れた物や、その土地独特の食材を上手に活用し、風土にあった食べ物として作られてきた、昔から伝わる伝統的な料理のことだよ。日本は南北に長く、四季の変化もあるため、同じ食材でも各地域によって調理方法や味付けが異なるんだ。さまざまな港で水あげされ、高知県では〝カツオのたたき〟、三重県では〝手こねずし〟、静岡県では〝ガワ料理〟という郷土料理として広く親しまれているよ。秋田県の〝いぶりがっこ〟、新潟県の〝鮭の酒びたし〟のように、人々の知恵と工夫で保存食として受けつがれてきた伝統料理もあるんだ。いった昔ながらの郷土料理を知り、食べて、次の世代にも伝えていきたいね。〜お鍋編〜日本各地に古くから伝わるお鍋だよ。大福くん※大福くんは、ソニー・ミュージックエンタテインメントと、ソニー・インタラクティブエンタテインメントジャパンアジアが展開するキャラクターです。RESERVED.「エコチル」は株式会社アドバコムの登録商標です。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。