【talog】サッカーと料理とワインと旅行とドライブと音楽が好き。グルメちょっとした驚きでした。三田市にある、ラーメン屋さん?フレンチレストラン?の「ルセット(recette)」のラーメンがめちゃくちゃ美味しかった!tabelog.comお店は神戸電鉄三田線の三田本町駅を降りてすぐにあります。車での場合は駐車場がないので、近くコインパーキングにとめる必要があります。(駅のすぐ隣にもパーキングがあります)三田本町駅に向かって左手にコインパーキングがあります外観は完全に隠れ家的フレンチレストランです。フランス国旗が目印ですね。道路沿いにポツンとある建物の一階にありますフランス国旗が目印お店に入るとまず店内の雰囲気と、オシャレなデザインに驚きます。店内はカウンターだけの8席ですがゆったりしていて、椅子も座り心地が良く本当にラーメン屋さんじゃないみたい。インテリアもシンプルでセンスの良さを感じます(許可を得て店内撮影)ランチタイムのメニューはフレンチスタイルのラーメンとライスのセットのみ。3種のラーメンと、2種のご飯ものから1種類ずつ選んで注文します。三田でしかもラーメン屋さんでランチに¥1,400の値段設定はなかなか強気。どれも美味しそうです食べログで見て気になっていた、ラーメン•アメリケーヌと、炙りチーズライスを注文。アメリケーヌソースは海老や甲殻類を使ったソースで独断の風味や甘味が特徴で、パスタのソースには使われたりしますよね。甲殻類系のパスタ好きとしては期待が高まります。完成したラーメンがこちら!細かいところまで丁寧に作られているのがわかりますラーメンというよりもはやフレンチの一品ですご飯ものの「炙りチーズライス」ヤバイ!美味そうです!作ってる最中から香ばしい良い香りが漂ってます。肝心のお味は、もう期待以上!ただ、ラーメンというよりは、フレンチのそういう料理と思った方が良いです。アメリケーヌソース(スープというより、ソースです)は海老の香ばしさとコクがバランス良く感じられ、トマトの甘味が全体を包み込みます。チャーシューがトッピングされていますが、一つ一つ丁寧に作られているのがわかります。ちなみにお箸やれんげ、爪楊枝、ナイフやフォークなどは席に設置されてる引き出しの中にあります。オシャレ!炙りチーズライスはどう食べるのが正解なんだろ?と思い、シェフにうかがうと、「そのまま食べてもらっても良いし、残ってるスープに入れてリゾット風にしてもらっても美味しいですよ」とのこと。アメリケーヌソースのチーズリゾットになりました入れてみました。