柿ケーキと柿プリンを作りました。柿ケーキは炊飯器で焼いたもの。オーブンレンジのオーブン機能がイマイチの我が家では、ケーキは炊飯器でしか焼きません。「柿を炊飯器で焼くレシピなんてあるのかな?」と半信半疑で探し始めましたが、さすがはクックパッド!けっこう載っているものです。1番多く柿を消費するレシピを選んで作りましたが、重すぎて生焼けのような食感になってしまいました(T_T)1度取り出して上下をひっくり返して焼いているので生焼けのはずではないのですが、ベチャッとした重さ。明らかに柿を入れすぎたのが原因です。炊飯器でケーキを焼くさいは粉類を多くして、軽めに焼いた方が美味しくできると思いました。オーブンで焼く場合は最初に予熱しておくので焼きはじめから高温になるのに対し、炊飯器の場合は徐々に加熱していくからでしょうか?そういうことをわかっていくとコツをつかむことができて、お料理するのが楽しくなります。柿プリンは柿と牛乳をミキサーにかけて、冷蔵庫に入れるだけという簡単なもの。レシピでは「1時間ぐらいで固まる」とあったのに1時間ではあまり固まりませんでした。「固まらない」という失敗報告も読んでいたので私も失敗かと思っていたのですが、1晩置いたらキチンと固まってくれていました。これだったら柿をそのまま食べたほうが良かった、という味でした。甘さを足さなかったので、ぼやけた味になってしましました。牛乳で薄まる分、ハチミツか砂糖で味を補わなければいけませんね。言っても柿プリンはあんまり好みじゃないかも知れません。柿と牛乳って、そんなに相性が良くないように思います。何もしないで固まるのは面白いんですけどネ。求む!自動洗濯物干し機お天気の良い日が続いています。毎日が洗濯日和で、洗うものがもうなくなってきました。大人2人だけの我が家では、洗濯物の量は多くありませ...記事を読む1日に4杯のコーヒーは、死亡リスクを低減させる今日、10月1日は「コーヒーの日」だそうです。10月1日からコーヒーの年度がかわることから、10月1日がコーヒーの日に制定されたそう。...記事を読むお義父さんの畑、今年はサツマイモが不作らしいこの前の日曜日に作ったスイートポテトをおすそ分けしたら、また違うサツマイモを1本、いただきました。いいかげんに作ったスイートポテトなのに...記事を読むマツタケの最高の食べ方、だれか教えて!秋は美味しい食べ物がたくさんあります。さんま、栗、柿、などなど。今年は国産のマツタケが普段の年より安く出回っているそうです。先週...記事を読むチーズケーキで生クリームを消費!昨日は「チーズケーキもどき」を焼きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。