有本アキツイートシェアGoogle+はてブPocket外灯のない真っ暗闇の徳之島で近所のおっちゃんがイノシシを仕留め、それを捌くとの情報が入った。...ということでそそくさと見学してきた。※ここからはイノシシの解体の写真もアップします。多少刺激の強いものになりますので苦手な方は閲覧に注意してください。島のおっちゃんも言っていましたがあくまで命をいただく行為であり、感謝の気持ちをもって作業を行っているとのことです。イノシシ解体ー!ということで、ここから解体のお話に。その際に熱湯をかけながら行うと簡単だとか。全身の毛が落ちれば、いよいよ解体。食べられない足先と頭を落とす。包丁を腹側から入れる。その際に内臓を傷つけないようにするとのこと。これを行うことで内臓を気づつけることなく取り出すことができる。この時点で、もう身と骨だけになる。あばら骨にそって包丁をいれる。