このお皿、出てきただけでかなり盛り上がりました。ディーナとはモッツァレッラの生地の中に生クリームが入っているもので、取り分けてもらうときに中からクリームがとろり。2012)1000円」。コロンバール60%、ユニブラン40%。ガスコーニュエリアのワインは大好きなのですが、ビオスタイルをいただくのは初めて。色味が濃いめで黄金色、プラムやジャムのような甘くリッチな香りですが、ちゃんと辛口なんです。グリルな野菜とローズマリーがアクセント。骨も丸ごといただけます。食べ応え十分な野菜達とカマンベール。シンプルにお野菜の旨味が引き立ち、美味しい。いうお野菜もたっぷりのお皿も女子会には必須ですね。そんなお料理たちとともに、ワインがどんどんすすみます。2014)900円」。ロワールのジューシーな白。ソーヴィニヨン・ブラン100%。キンモクセイやトロピカルなニュアンスに清涼感のある果実味、上品になりすぎずふくよかさがありカジュアルな味わいですね。タンタボッカにいらした方とのこと。お肉のクオリティはもちろん、火入れまで完璧!カジュアルに美味しいお肉がいただけるのはかなりうれしいです。