第一三共株式会社eヘルシーレシピでは、利便性の向上と視覚効果を得るために、JavaScriptを使用しています。ブラウザの設定画面で、JavaScriptをONにしてご利用ください。本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。蓮田の蓮根が最高といわれている。時代に、加賀の国の産物として公に栽培されるようになったため。時代、参勤交代の折りに美濃からハスの苗を持ち帰って金沢城内に植え、花を楽しんだことが始まりといわれる。土壌条件から生まれる独特の粘り、歯触りが珍重され、金沢の食文化に欠かせない食材になっている。「地ばす」といわれる品種で、地下1m前後を匍匐するため、収穫に極めて苦労があり、収量も少なかった。明治20年頃からレンコンの商品性が注目されるようになり「小坂蓮根」とよばれ、栽培が盛んに。功績のあった本岡大吉氏により「加賀蓮根」と命名され市場に出荷されるようになった。蓮根よりも細めで節と節の間が短いが穴が小さく肉厚。収穫初期は色白で、末期になると色が濃くなる。デンプン質が多く、もっちりとした粘りのある独特の歯ごたえがある。皮をむき、切ったら酢水にさらして変色を防ぐ。酢れんこんの場合は、薄切りにして、ダシや酢、砂糖、塩などを煮立てたなかに入れてさっと煮る。はす蒸しは擦りおろしたレンコンに卵、椎茸やぎんなんほか好みの野菜を混ぜ、みりん、塩で調味して丸く成形し、15分ほど蒸す。重みがあり、歪みがないものを。表皮は自然な肌色のものが新鮮。切り口が茶色に変色していたり、穴の内側が黒くなっているものは避ける。泥つきのまま濡らした新聞紙などに包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存(半分に切ったものは、切り口にラップをしてから包む)。栄養ビタミンCが豊富。デンプンが多いのでビタミンCは加熱しても分解されにくい。食物繊維も比較的多い。TEL:076-222-0831※本サイトに掲載されている問い合わせ先は、食材の内容に関してのみの対応となっております。販売についての問い合わせは、ご遠慮くださるようお願いいたします。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。