趣味のあれこれを書き控えてまいります。35°-金城さんからのいただきものです。沖縄では“クース”と呼ばれるのだそうですね、熟成酒を含んだ旨みの濃い泡盛とされております。うれしいですね、早速いただきましょう。初物はまず生〈き〉で味わわせていただきます。舌の先で感じるピリリとした辛み、やがて広がるうまみと飲み込む寸前に花開く甘さ、そしてしこりを残すことなく消える潔さ。軽くてうまくて度数が強い!たくさん飲めちゃいそうで怖いお酒です。さかなは、醤油漬けのブリを細く切りまして、胡麻油と葱をからめた小鉢です。ひとりしみじみ家で飲む、いただきものは殊更うれしい。これまであまり縁のなかった泡盛ですが、これですっかり虜となりました。あらためまして、ご紹介いただいた金城さんにお礼を申し述べましょう。(02/21)金城です。