まい26日、内輪の友達にだけ来て頂いてプレOPENをしてみました。出来ていない事が多く検討課題に気づかせて貰える事が出来た日となりました。プレ、にも係わらず、ほぼ満席♪でして外から見たらもっそぃ繁盛しているお店みたく見えたんではないかと。来て下さったお友達の皆様、本当にありがとうございました。これからも宜しくお願いします♪♪で。高熱が出て今ブッ倒れてますが、何か?(アタシのドアホーーー!!)今日は休んで明日また死ぬ気で頑張ります(T▽T)今まで、色々と進まない事にちょぃちょぃ弱音吐いたりしておりましたが。こんな私でも、お店に掛ける思いというのは並々ならないモノがございます。カフェ開業に掛ける思い等を書いちゃうと...(いらん?)将来カフェやりたい、とか思い出したのは確か...今から12〜13年前。24、5歳の頃でした。当時運営していたホームページでも自己紹介の欄にそんなコトを書いていた記憶があります。カフェの夢は少し先に見据えてました。(受精卵が、人として成長してくれる為の成長を始めないという意味です)泣き暮らす日々でした...って、不妊治療の話をし出すと長くなるので省略!!(笑)とにかく。ゆ願いの先にカフェ開業の夢はあったんですが。離婚しまして、自分の身体的な理由から子供を持つ夢は諦めた時。自分一人で生きて行く為には一体どういう方向で進んだらいいんだろう、と。結婚した時に抱いた自分の人生計画?みたいなモノが離婚と同時に全て崩れてしまって。店でのアルバイトを始め、その翌年に15年のパソコン業界から足を洗い(笑)飲食業界に飛び込んだ訳です。去年、某ドッグカフェで素人同然だった私を、チーフとして採用して頂けた事にはとても感謝しています。得るもの大きかったですし、ワンコがいる生活がどれ程幸せかを実感出来ました。(全然ダメじゃん)料理は元々好きでしたし、Mu*Niqueの歴史?的にももぅ後は頑張るのみ!ですので、何とか、何とか頑張って長く続けて行きたいと思っております。Mu*Niqueの歴史?については次回書いちゃいますね(^^)あっ。TOPバナー写真改めました。