どら焼き今日は親戚からのお土産で、浅草雷門近くにあるお菓子司亀十さんのどら焼きです。親戚は雷門の近くで働いているので、糸魚川に帰って来る時の手土産は、必ずここのどら焼きと決めているんだとか。亀の甲羅をイメージした包装紙を開いて、箱を開けると、でかっ!!思わず声に出してしまうくらい、大きなどら焼きです。有名な未来型ロボットに見せたら、泣いて喜ぶだろうなぁ、というくらい立派なサイズ。驚くのは、賞味期限が短いこと。最近お菓子は長持ちさせるために、シート状や、粒々が入った乾燥剤なとが入っていますが、この箱には入っていません。それどころか、1つずつ入っているビニールにもなく、これは「作りたてを早く食べてください」というメッセージなんだと思います。日本茶を入れて、いただきまぁ~す。もぐ、生地もしっかり厚くて食べごたえがあります。あんこもたっぷり挟まれていて、一口目からあんこにたどり着きます。して、でもふわふわの生地も、あんこもとっても美味しい。もぐ、食べても、食べても、まだまだあるどら焼きです。生地は焼き色がついているところと、ついてないところがあって、つるんと焼き色にムラがなくて無表情のどら焼きとは存在感が違います。ホットケーキのような色合いが、丁寧に焼いてます、と言われている気がします。もぐ、1個食べたらお腹いっぱい。トラックバックコメントはまだありません。