趣味のあれこれを書き控えてまいります。1743猪小鍋ハンターの知人に分けてもらった猪で一杯やりたいね。どれどれ、猪の肉、自家製二年物の味噌をつけて、葱も共々。肉は厚手のブツ切りで部位もミックスだから、田舎っぽくてよけいに嬉しい。田舎っぽい、というのは悪口じゃないよ。気取らない、飾らない、それで温かみのあるイメージを意味します。小鍋に沸かした湯に味噌を溶いて、肉を次々に放り込む。沸き立つアクは溶かしちゃえ。肉が煮えたら極太の白葱を投下。葱が透き通るようになったら、お酒と共に持ち出します。いうものは、木の器で飲むにごりがいいね。本当は焚き火かなんかを囲んで、ふうふうやりたいけど、まあ熱々の土鍋だからいいでしょう。にごり酒をクイっとやって、味が残っているうちに、熱い汁をしたたらせながら、じゅるっとすする肉と葱。こたえらんない美味さだね。これをやっていると、落語の『二番煎じ』を思い出す。