viewsTwitterHatenaPinterestPocket-Feedly0ドクターズチョイスとは自分はもちろん、家族に血糖値が高めだと指摘された人がいるとしたら、毎日の食事にも気を使うことでしょう。血糖値を上げるも下げるも、食事が重要な鍵を握っていると言っても過言ではありません。いえ、血糖値を下げる料理なんて分からない!と悩んでしまう人もいるでしょう。「血糖値を下げる」と考えると難しい感じがしますが、実はポイントさえ押さえておけば、血糖値を下げる料理は決して難しいものではありません。ここでは、血糖値を下げる料理のポイントについて紹介していきましょう。血糖値を下げる料理の作り方3つのポイントまとめ血糖値を下げる料理の作り方3つのポイント料理は毎日するものですから、たとえ血糖値を下げるという目的があっても、できるだけ負担にならないようにしたいもの。負担だと感じてしまうと、なかなか続けるのが難しくなってしまいますからね。ポイントは、全部で3つあります。・GI値の低い食材を使う・1食分を少なめにする・おかず中心のメニューにする1つずつ見ていきましょう。1つ目は、血糖値を下げる料理の基本ともいえる、GI値の低い食材を使うということ。GI値とは、各食材ごとの血糖値の上がりやすさを数値にしたもので、数値が高いほど血糖値も上がりやすいということになります。55以下を低GI値食品、70以上が高GI値食品と言われており、白米やパスタ、ラーメンなどはすべて高GI値食品に分類されます。血糖値を下げたいのなら、高GI値食品を使う料理は避けましょう。肉や魚、野菜(芋類以外)、大豆製品、キノコ、海藻類などを使ったメニューがおすすめ。これらはみな低GI値食品なので、血糖値が気になる人でも安心して食べることができますよ。2つ目は、1食分を少なめにするということ。血糖値は、食後にもっとも上昇します。これは食事をすれば当たり前のことであり、何を食べても多少は上昇するもの。食べれば食べるほど、血糖値は急激に上昇してしまうのです。そのため、血糖値を下げる料理を作るときには、1食分を気持ち少なめに作るといいでしょう。理想は、1日3食ではなく5食や6食にすること。1回分の食事を小分けにして食べていくイメージですね。1日5食や6食にするのは、仕事をしている人には難しいと言わざるをえません。「気持ち少なめ」を意識して料理をしてみましょう。最後、3つ目はおかず中心のメニューにすること。血糖値を下げる料理でできるだけ避けるべきなのは、糖質を多く含む炭水化物、言わば主食です。主食がないと物足りないと感じる人もいるでしょうが、物足りなさを感じないためにもおかずをたくさん作りましょう。食物繊維は血糖値の上昇をゆるやかにするためおすすめです。海藻類、根菜、キノコ、こんにゃくなどを積極的に使ってみましょう。旬の野菜も栄養価が高いのでいいですね。糖質さえ控えれば、肉や魚は食べても大丈夫です。まとめ血糖値を下げる料理のポイントについて紹介しました。ポイントさえ押さえておけば、血糖値を下げる料理は決して難しいものではありません。作る方も食べる方も、楽しく食事タイムができるのが一番ですからね。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。関ジャニ∞の丸山隆平の父が再婚。2015年1月1日プラスな言葉でプラスな反応を引き出し、プラスな結果へと誘導する人...。みんなの心の欠片.TOP。