今日はテレビ取材を受けての弁当作りです。2回目ということもあって大分緊張感がなくなりました。放送用に前日に作成したものです。当日はこれと同じものを持参予定。がめ煮(いわゆる筑前煮:福岡の郷土料理:9/2夕食の残り)、めんたい&紫蘇入り卵焼き、きゅうりと紫蘇とみょうがの塩もみ、ペロリこんにゃく(小林カツ代さんの本より)、手羽元(にんにく、生姜、醤油の下味)のオーブン焼き、ミニトマト、梅干し、黒ゴマリアルバージョン実際に持参するお弁当がこれです。upが生放送に間に合ったかな?がめ煮以外は全て今朝作った物です。撮影用のガメ煮の材料がテレビ局側準備の材料と私側準備がタブってしまった。レンコンとゴボウこれからどう形を変えて料理しようか..。レンコンのキンピラは味加減、歯触りがうまくいったみたいで好評であった。淳思の友達からきゅうり..塩もみが好評で自宅のきゅうりを持ってきて作ってくれとのリクエストあり。今日はそれに答えてきゅうりの..塩もみ特別付録付きの淳思の弁当です。ごぼうとれんこんはなんとか処理。れんこんが残っている。煮物する時に素材を前の晩に素揚げしておいたものを煮るとまたうまみがグンと違います。えびは昨日の余りがあって面倒なので同一メニュー。一品という時に久しぶりの冷凍物の登場です(^^;)。2学期も今週で第2週。先週はなんかすごく長かった。昨日までCGIとリニューアル作業にあけくれて今朝はバテ気味。