始末記プティセルヴァンとは小さなマッターホルンと言うフランス語です。2002年〜2014年まで12年間レストラン営業していました。開店の経緯から閉店までの記録としてこのブログを残して、始末記として更新していきます。Venezianaは、パネトーネとコロンバを足して2で割った感じ、、コロンバを知らないとかえって判らないかな?上に乗ったアーモンドと砂糖粒が特徴です。Salumaioは伊勢丹に支店を出してます。今もある??これは、ルッコラとリコッタのラビオリ北イタリア人が一番好きなサルビアバターで頂きました。関東と関西で好みがまったく違うように、イタリアも北と南は違います。cervin*ねむりぐまさん*パネトーネ、コロンバ、パンドーロなどはブリオッシュ生地で作った菓子パンという感じです。パネトーネは日本でもポピラーで、すでに全国区ですよ!ただ、イタリアでブリオッシュと言うとクロワッサンの事です。北イタリアだけかもしれませんが、ちょっと不思議な感じですね!!イルサルマイオは日本でも高くて(お値段)有名だと思います。8:39投稿者:ねむりぐまパネトーネもコロンバも食べたことがないのですが、おいしそうですね〜。