湘南・空き家をオシャレにDIYセルフリノベーション湘南・空き家をオシャレにDIYセルフリノベーション200坪の庭付き築80年の空き家を少ない予算でオシャレにリノベーション中(2年目突入!)。ビジュアル・イメージで手描きと画像写真を用意セドナ旅行で出会ったアウトドア・バーベキューグリル2017年9月のアメリカ・セドナ旅行で、レジデンス・ホテルに6泊しました。そのとき、ホテルの敷地内に何台もあったバーベキュー・グリル。それを利用してバーベキューしたら、と〜〜〜っても美味しい仕上がりになったんです。はい、我が家のキッチンにはガゲナウのバーベキューグリルがあります。そこでグリルするとそれはそれは美味しいと思っていたのですが、その数段上のレベルに行くほどの美味しさに!!衝撃的でした。ホテルのものはバイキング社のものではなかったのですが、構造はほぼ同じ。ガス火で立ち上がりが早く、蓋をすると圧力&スモーク仕上げとなり、あっという間に美味しいグリル料理の出来上がり。これは、すごい〜とオットと二人でしみじみ感心しました。そのバーベキュー・グリルの美味しさを知ってからは、滞在中、何度も食材を持って行ってグリルマシーンでグリルして、お部屋でいただきました。ベーコンだって、ハッシュポテトだって、なんだってグリルしたら絶品料理。こんなグリルがあったら、素敵ね♡なんて言っていました。Viking社のアウトドア・バーベキューグリルで。湘南のお家をリフォームすることを決めたとき、まず最初に浮かんだこと。アウトドア・バーベキューグリルで最高峰といえるバイキング社のグリルマシーンを入れるということ。Viking(バイキング)社は、1987年にアメリカのミシシッピ州で創業。業務用的でありながら、家庭用という世界でも珍しい調理器用機器メーカー。ミシシッピ州にある独自の製造工場にてほとんどすべての製品を製造しているタフな機能と無骨なデザインで、人気ある米国ブランドのバイキング。一つ一つの機器がアメリカンサイズで大きい!なので、今のマンションの小さなキッチンスペースを利用したオーダーキッチン作りでは全くその機器を採用するなんて考えられませんでした。湘南のお家のお庭はうんざりするほど広い(笑)どこへでも設定可能。迷わず、バイキング社のものにすると決めました。▶︎▶︎▶︎Vikingまずは、実物を見に、バイキング社製品の輸入元であるツマシマ商事さんへ行ってきました。担当者さんが色々と説明してくれるのですが、聞けば聞くほど惚れ込みます。■直火と空気熱でより美味しく調理できる温度計付きキャノピー(蓋)■ロテサリー機能。背面の遠赤バーナーにより、食材を高温で均等に素早く焼き上げる■スモークチップ専用ボックスの搭載により、気軽にスモーク料理が可能いや〜。専用のグリルマシーン。パワーが違います!!ネットでアメリカ本国のバイキング製品を調べたところ、アウトドアシリーズにはグリルマシーン以外にも、冷蔵庫やガスコンロもある充実したラインナップ。日本ではグリルマシーンのみ販売。して冷蔵庫とか販売されないのですか???担当者さんに質問すると、「日本の方が降水量が多く、漏電する可能性があるから」ですって。気候条件の問題なので、今後もその他の機器を輸入することはないとまでいわれました。冷蔵庫とガスコンロ、欲しかったのにな〜。