17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS面接かぶら屋の研修の中で、コンビニ各社とセブンイレブンとの差についていつも皆に考えて頂いております。本日、面接に来られた学生さんがセブンイレブンであるバイトをされており働いている側として考えてみてもらいましたがその答えとはなんでしょうか?新聞の記事ではローソンがその差を埋めるためのおにぎりなどの味へのこだわりそうした取り組みが取り上げられておりましたが学生さん曰く、他のコンビニでも働いたことがあり他のコンビニの場合には、ターゲットを絞り込んだ販促が行われていたセブンイレブンは幅広い客層に対して必要なものを提供しているように思うそんな答えがありました。品ぞろえが多いとも・・・品揃えが多いと感じるということは売り場が限られている中で、各社同じように置いているが必要なものが必要な時に置かれているために、品ぞろえが多いように思うのだそれぞれの年齢にとってほしいものが置かれているのが違いだとコンビニの発注とスーパーの発注方法も違うとコンビニは余計な発注がロスとなるために必要なものを必要分揃えるようにするスーパーは売るために品物を発注する・・・なんとなくわかる気がします。ボリューム陳列することで買う気を起こさせる少量の陳列では買う気を起こさせないため、ボリューム陳列するコンビニではそうした手法はあり得ない。・・・学生さんとの面接も非常に勉強になります。