畑で野菜をつくるとき、誰もがする作業のひとつが“畝(うね)づくり”です。畝をつくるのでしょうか。じつは、畝にはさまざまな役割があり、畝づくりの手順や高さを変えるだけで野菜の味をよくしたり、収量を増やしたりすることができるのです。今号は、畝の基本から各夏野菜の栽培目的に合わせた“スゴい畝”のつくり方を徹底図解します。夏野菜の苗づくりでよくある失敗が、ヒョロヒョロと徒長した苗になってしまうことです。これは、日当たりや水やりが適切でないために起こる失敗です。そこで、畑の一角を使って小さな苗床をつくって育苗する「ミニ畝育苗術」を紹介します。家庭菜園なら十分な数のナス科、ウリ科の苗をいっぺんにつくれる育苗ワザです。【季節の野菜づくり】驚きのタネまきワザ気温がまだ低い時期に始める春植え野菜づくりのポイントは、初期生育をいかによくするかが成功の秘訣です。三浦伸章先生のタネまきワザを使えば、初期生育が格段によくなります。【季節の野菜づくり】ネギ名人になる!冬に旬を迎える長ネギや葉ネギのタネまきは春。い方ガイド(B5判・オールカラー32ページ)無農薬の家庭菜園で利用したい、有機質肥料の正しい使い方を1冊にまとめました。有機質肥料は野菜に直接与えるものではなく、土の微生物に与えるものです。野菜が育つ土をつくる手助けをしてくれるのが有機質肥料なのです。野菜をつくりたい人は知っておきたい肥料の知識が満載です。