2020年2月14日みかんの皮を乾燥させた漢方の生薬「陳皮(チンピ)」の効能や使い方をご紹介します。捨ててしまうのは、もったいない!みかんの皮でできる、自家製陳皮の作り方と使い方や効能についても解説していきます。1月月15日午後9時44分PST陳皮(チンピ)は漢方薬の生薬のひとつとして、日本薬局方で「ウンシュウミカンやマンダリンオレンジの成熟した果皮」と定義されています。漢方薬として利用される陳皮は、「1年以上陰干しで乾燥させたヘスペリジンを4.0%以上含むもの」です。「陳」という漢字には「古い」という意味があり、中国漢方では年数を経た物の方がより珍重されるそうです。1月月4日午後5時01分PST漢方の生薬以外にもスパイスのひとつとして、七味唐辛子やおなじみの赤い缶のカレー粉にも陳皮が入っています。陳皮はみかんの色やさわやかな香りに加え、風味付けにもなる身近な食材でもあったんですね。漢方において、陳皮は胃酸の分泌を促進させるとともに、胃から腸への排出を早めたり、腸の蠕動運動を促進させたりする「理気薬」として使用されてきました。陳皮は咳や痰を鎮める働きが期待できるため、漢方では風邪薬にも用いられます。https://www.yomeishu.co.jp陳皮は漢方でもよく知られている原材料で、特に抑肝散加陳皮半夏(よくかんさんかちんぴはんげ)の処方に使われています。この漢方は自律神経の調節を促し、血(けつ)を巡らせる効能を持ちます。イライラなどのストレスを和らげ、胃腸の調子を整えてくれるので、まさに陳皮は現代人向きの効能を持っているのです。1月月13日午前1時55分PST果皮にはリモネン、リナロール、テルピネオールを主成分とする精油約0.2%や、配糖体のヘスペリジン、フラボノイドのノビレチンなどが含まれています。https://takeda-kenko.jp陳皮にはリモネンヘスペリジンβ-クリプトキサンチンレビノチンなどが含まれています。このように栄養素たっぷりなので、昔の人は漢方に利用してきたんですね!それではこれらの成分にはいったいどんな効能があるのでしょうか。柑橘特有のさわやかな香り成分「リモネン」にはリラックス効果や、気の巡りをよくして胃の働きを活発にする作用があります。https://www.yomeishu.co.jpリモネンは柑橘類の皮に多く含まれている、独特のさわやかな香りが特徴です。アップといった働きがあると言われています。陳皮は血管を拡張させて血流を良くし、末梢体温を維持する効果のある「へスぺリジン(ポリフェノールの一種)」を含みます。https://www.yomeishu.co.jpヘスペリジンはフラボノイド(フラバノン)配糖体のひとつです。血中の中性脂肪やコレステロールの改善、高血圧の抑制など、血の流れをよくする働きがあることが知られています。みかんの白いスジや薄皮にも、ヘスペリジンが多く含まれています。8月月30日午前2時29分PDTトウガラシやパプリカにも含まれている、オレンジ色の色素成分が、β-クリプトキサンチンです。スーパーカロテノイドとも呼ばれ、生活習慣病や骨粗鬆症の予防につながるとして、今後の研究にも注目が集まっています。2019年11月月23日午前7時49分PST柑橘類の皮に含まれる成分ノビレチンは、抗酸化作用や抗炎症作用といった働きが知られています。近年の研究により認知症の治療に効果があるとされ、話題になっています。1月月6日午後3時23分PSTみかんを食べたら皮を捨てないで、自家製陳皮を作って活用していきましょう。ある程度の量がまとまるまでは、食べ終わったみかんの皮をネットに入れて、カビたり腐ったりしないように、吊るしておきます。1月月15日午前5時14分PST【みかんの皮で自家製陳皮を作る方法】みかんを食べる前に台所用の中性洗剤で、汚れや農薬を洗い流すヘタを取り適度な大きさにちぎる、またはカットして陰干しする1週間ほどかけて、面も裏もしっかりと乾燥させるスパイスや薬味用には、ミキサーなどで細かく砕く保存瓶に入れて、冷暗所で保管する手順はとてもシンプルですが、忙しい方には電子レンジ乾燥もおすすめです。食べ方・レシピじゃがいもってどんな種類があるの?品種別におすすめの食べ方も紹介!数々の品種が売られているじゃがいも。食べ方・レシピオリーブオイルの酸化は臭いでわかる?その見分け方と酸化防止のための保存方法とは?身近な植物油のオリーブオイル。食べ方・レシピ豊後梅の特徴や育て方とは?豊後梅を用いた梅酒などのレシピもご紹介!豊後梅(ブンゴウメ)の特徴は花の美しさに特筆されますが、花を愉しむだけでなく果実の収穫も期待できます。食べ方・レシピ「すずな」とは?春の七草ともされる食材の概要と美味しい食べ方を紹介!春の七草で知られるすずな。根にも葉にも栄養が豊富で、からだにとてもいい効能がつまった食材です。食べ方・レシピごぼう茶の作り方!簡単な手作り方法から、その栄養や効能までご紹介!この記事では、自宅で簡単にできるごぼう茶の作り方を紹介します。身近な野菜の牛蒡が実は栄養の宝庫なんです。食べ方・レシピ料理に使えるハーブ10選!各種おすすめの使い方や効果、レシピをご紹介!アロマオイルや、ポプリなどに用いられたり、庭を彩るハーブ。食べ方・レシピスベリヒユの食べ方!食用雑草・スベリヒユのおすすめレシピをご紹介!スベリヒユをご存じですか?どこでも見かけるこの雑草、意外にも食べられる野草なんです。近年その効能に注目が集まっています。食べ方・レシピスイートコーンの人気レシピ9選!缶詰を使った美味しい調理法や食べ方は?サラダ用のトッピングで見かけることも多いスイートコーンはとても甘くておいしいですね。食べ方・レシピお酢とは?主な4つの種類の特徴をご紹介!米酢と穀物酢の違いや使い分けは?米酢と穀物酢には味や風味、原材料に違いがあります。食べ方・レシピにんにくの栄養や成分とは?風邪の予防や、早く治す効果などはあるの?この記事ではニンニクについてご紹介します。食べ方・レシピ春の山菜10選!3月〜6月のおすすめ品種と美味しい食べ方をご紹介!春の山菜、ご存知ですか?山菜にはたくさんの種類がありますが、四季折々の味覚として、取り入れたい食材ですよね。食べ方・レシピ生野菜のメリットとデメリットまとめ!温野菜との栄養の違いは?ビタミンやミネラル、食物繊維など栄養豊富な野菜。健康のために毎日生野菜を食べている方も多いでしょう。食べ方・レシピ玄米コーヒーとは?その味や効能と、上手な作り方・飲み方をご紹介!玄米が体にいいとは聞くけれども、玄米を炊くのは面倒だし美味しくないし...と思っている方は多いと思います。食べ方・レシピどくだみ茶の美味しい作り方!煮出し方(煎じ方)について詳しく紹介!さまざまな効果・効用があり民間治療薬として人々の健康を支え続けててきたどくだみ茶の美味しい作り方にはコツがあります。食べ方・レシピキュウリの花とは?雄花と雌花の見分け方や、花を使ったレシピまで紹介!キュウリは代表的な夏野菜のひとつですよね。そんなキュウリにも花が咲きます。食べ方・レシピ黄色くなったゴーヤは食べられる?色が変わる原因やその場合のレシピを解説!ゴーヤーチャンプルーでおなじみのゴーヤ。ゴーヤはふつうは緑色ですが、時々黄色くなったゴーヤを見かけることがありますよね。食べ方・レシピふきのとうの美味しい食べ方10選+アレンジ例!おすすめ調理を公開!ふきのとうの美味しい食べ方をご紹介します。ふきのとう味噌やおひたし・煮物など伝統の食べ方から、あっと驚く洋風レシピまで。Ranking食べ方・レシピブロッコリーの花は食べてOK?黄色に変色した時の注意点や食べ方をご紹介!鮮やかなみどり色のブロッコリーは人気の野菜です。食べ方・レシピはっさく(八朔)の食べ方!上手な皮むき方から保存方法やレシピまで!はっさくは古くから食べられてきた柑橘類です。食べ方・レシピふきのとうの美味しい食べ方10選+アレンジ例!おすすめ調理を公開!ふきのとうの美味しい食べ方をご紹介します。ふきのとう味噌やおひたし・煮物など伝統の食べ方から、あっと驚く洋風レシピまで。食べ方・レシピソラレンの含有量が「多い食べ物」と「少ない食べ物」を一覧でご紹介!シミのメガニズムも併せて解説!ソラレンとは何かご存じでしょうか。お肌の大敵といえば紫外線ですが、食べると「紫外線を多く吸収してしまう食品」が存在します。食べ方・レシピにんにくの栄養や成分とは?風邪の予防や、早く治す効果などはあるの?この記事ではニンニクについてご紹介します。食べ方・レシピアリシンとは?にんにくや玉ねぎなどに含まれる成分の効能や摂取法を紹介!にんにくや玉ねぎ、に含まれる刺激的な香りの成分、硫化アリルの一種のアリシンには人に役立つ効果や効能があります。食べ方・レシピ干し柿の栄養やカロリーはどれくらい?健康への効果や食べる時の注意点をご紹介!冬の味覚である干し柿は、高カロリーと言われますが子供でも食べやすく、栄養豊富で健康や美容にいい食べ物です。食べ方・レシピナッツの食べすぎは要注意?食べすぎた際の症状と適切な摂取量を紹介!ナッツは栄養満点で美容にも、健康にもいいと評判です。食べ方・レシピ昆布茶(自家製)の作り方!梅昆布茶も作れる?美味しくなるアレンジは?昆布茶は古くから親しまれてきた飲み物です。その一方で料理の調味料としても活躍しています。食べ方・レシピゴールデンべリーとは?高い栄養価で知られるスーパーフードの効能や食べ方を解説!ゴールデンベリーを知っていますか?最近日本でも知られるようになったスーパーフードです。食べ方・レシピ黄色くなったゴーヤは食べられる?色が変わる原因やその場合のレシピを解説!ゴーヤーチャンプルーでおなじみのゴーヤ。ゴーヤはふつうは緑色ですが、時々黄色くなったゴーヤを見かけることがありますよね。食べ方・レシピラズベリーリーフティーとは?特徴・効果や上手な飲み方をご紹介!ラズベリーリーフティーをご存知ですか?特に妊娠中の女性に嬉しい効能が満載の、とても人気のハーブティーなんです。して冷蔵庫に置いている方も多い事でしょう。陳皮とは?その効能や使い方は?みかんの皮を捨てるのはもったいない?のページです。BOTANICA(ボタニカ)では、植物やガーデニングにかかわる情報を発信しております。