【作り方】1.Aを鍋に入れて混ぜて、5分位置く。2.1を火にかけ、沸騰直前で止める(沸騰させないように気をつける。)3.Bをよく混ぜる。4.2と3を混ぜ合わせて型に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。い色素成分であるβ‐クリプトキサンチンには、発ガン抑制効果があるといわれています。みかんには、他の柑橘類に比べ圧倒的に多く含まれています。【料理にまつわる話】みかんの甘酸っぱさとムースのなめらかさのバランスが絶妙で、河内みかんの良さがよく出たデザートです。みかん農家では人がたくさん集まる時によく作られます。Acrobat(R)が必要です。Readerが必要です。表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。