東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。みなくちなほこさん土曜日にお邪魔したイベントでいただいた、野菜のハーブフリルがすっごく美味しかったのでさっそくおさらい。おさらいといっても、おちびサイズのストウブを持っているわけではないので、100スキを使って挑戦。(あるものをフル活用!でいこう)薄くサラダオイルを塗った100スキに、とうもろこし(バターを塗った)、ゴーヤ、プチトマトを並べハーブ(タイム、オレガノ、イタリアンパセリ)をのせ、100スキ2個使いで弱火加熱。ストウブのようにホーローコーティングされた鍋ではないので、ジリジリと音がしてとうもろこしに焦げ目がついたけどこれもご愛嬌。火が通って野菜の味が濃い。イベントで試食した「白みそ入りのバーニアカウダソース」が美味しかったので、こんな感じかな?と適当に作ってみた。白みそのおかげかトロリときれいに乳化して、優しいお味。にんにくを増やしてもよかったかもしれない。季節には早いはずのとうもろこし、本日のお買い得品98円!だったので買ってみた。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。29最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。