野菜ソムリエノート便利なリンク集プロフィール有機家(東京)の体験レポート有機JASの製品ばかりを扱うことをポリシーにしているお店が目に留まり、早速注文してみました。有機JASがついている商品を中心に販売しているだけあって、専用ページまで設けられています。お米に始まって、マクロビオティックでも使われる調味料の数がとても豊富、さらに各種飲料やパスタも品揃えがとても多いです。「無添加食品」という表現がちょっと気になりますが、云いたいことは何となく伝わります。JASマークはついていないけど、有機の食品ですよということが伝えたいのだと思います。基本的なこと他の楽天のショップと内容が重複しますが、こちらにも記載しておきます。楽天で見つけたので、一回ごとに、好きなタイミングで注文することが出来ます。楽天市場へ出店しているので、ポイントを利用できますし、クレジットカードでの支払いも可能です。手数料がかからない形でのカード払いを出来るだけ我が家では利用しているので、カードで支払える利点は重要です。その他、楽天バンク、銀行振り込み、代引き、イーバンク決済など、一般的な支払い方法は一通り使えるようです。関東だと588円(1梱包あたり)、クール便は210円が加算されます。1万円以上の購入で、送料がクール便代も含めて無料になります。メール便が使えるものは全国何処でも160円で済みそう。私が選んだのは、送料無料有機家の無農薬栽培2000円セット、更にワンコイン(500円)野菜お試し3点セット、お試しウィンナー10本を同梱しました。(今、この記事を書いている時点で、ワンコインの野菜が300円になっていました、いいなあ)。大根、ねぎ、小松菜×2、ほうれん草×2、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ウィンナー。どれも内容はお任せなので仕方ないのですが、小松菜とほうれん草がかぶったのか・・・とちょっと残念な気持ちでした。畑の都合と云うものがありますよね。残念に思った自分を反省・・・。じゃがいもは、なんだろう。マッシュポテトにして、はまってる柚子胡椒とマヨネーズと合わせたもので和えました。した刺激がよく、たくさん食べられます。あるほうれん草、初心に返ってごまたっぷりのお浸しにしました。一把の8割ほど、一回の夕食で二人でペロリ、でした。今まで購入したほうれん草の中で、甘みが一番強く感じて美味しかったです。1把は、固く茹でて絞って、5cmにカットし、冷凍していて、時々一部解凍しては使っています。この記事を書いた前夜には、このほうれん草の1ブロック分と、新玉ねぎのスライスをかつお節と酢醤油でさっぱりと和えて、ささっと1品にしました。ストックできる野菜は便利ですね。キャベツではよくやる巣篭もり卵。上記のおひたしにしなかった残り2割で、巣篭もり卵にしました。普通は卵をそのままに使うのですが、緑色との対比を出したくて、溶き卵でやってみました。大根は、少ししなしなでしたので、急いで食べました。この時には、照り焼きステーキに。一度ゆでたり蒸したりして中に水分を閉じ込めてから、酒・しょうゆ・みりんで焼き付けます。ウィンナーソーセージも添えて。頼んだことがある方がいらっしゃったら、感想をお聞きしたいです。ネットでは評判がよかったので。ソーセージは他にソーセージロールにもしましたよ。ペパー&チーズのソーセージロール大胆にも小松菜は、お好み焼きにしてみました。お好み焼きの粉があったのですが、通常は薄力粉を使うためにこちらの粉を全然使うあてが無くて、ずっと棚の片隅にあったのを、「このたっぷりの小松菜をねぎ焼きならぬ、小松菜焼きにしてみたは?」と思ってやってみました。1把丸々使って、3枚分焼きました。粉自体に味が付いてますが、これにソースなどで仕上げて。お好み焼きだとキャベツがメインの素材になりますが、色んな野菜でやってみるのもいいな、と発見でした。小松菜も消費生活、細かく切ってチャーハンにも。黒ごま、卵と一緒に、しょうゆで和風の味付けにして。ねぎもたくさんあるので、大雑把なくらいに大量に使いました。椎茸などのお澄ましに、通常は吸い口程度にしか使わないねぎを、ねぎ汁と云いたくなるほど入れました。春先でも寒い日だったから、身体が温まってよかったと思います。にんじんは、こんな風にサラダにしてサンドウィッチとして堪能したり。定番のフレッシュジュースでもいい味を発揮しました。いちご+にんじん+牛乳のフレッシュジュース有機家の所感サイトに、自社製品の欠点もきちんと挙げて、納得の上購入するように呼びかけているのにも好感を持ちました。・・・自然な姿なのでしょうね。勢いよく、食べましたよ。気になるのが、産地が明確にされていないこと。「近くの地場野菜しか扱いません」とは書かれているだけ。そこで、お店の場所を会社概要ページで初めて「東京都町田市だったんだ」と判ります。納品書も、資源の無駄遣いとのことで入りません。・・・が、私はあった方がいいなと思ってしまう派です。何と云う品種の、何処の誰が作ったものなのかがやはり明記されていると、安心してしまうので。別にきにしない、と云う方には全く問題はないのかもしれません。く国内産の安全を切実に訴えているので、商品に間違いはないと思います。JAS法では原産地表示が義務になっているので、明確に「東京都産」とサイト上でも表示をした方がいいのではないかと思いました。あと・・サイトではとっても迷子になります。気になった商品があったら、ブックマークしておいた方がいいでしょう。おすすめセット「赤字な同梱お試しコーナー」が色々試すことができるので、おすすめです。送料がかかるので、お試し野菜セット+αと云う形が、お徳だと思いました。野菜ソムリエ兼パンコーディネーターが野菜・果物と組み合わせた簡単なパンレシピを。