店との遣り取りをみてると常連や知人の模様。忙しいようで、お茶もなかなか来ない。蕎麦はところによりそれはきれいな裏葉柳色(#c1d8ac)。中細の麺だけど、ごしごしした食感。蕎麦自身を純粋に楽しめないとかそんなことよりどうしても麺がふやけてやわっこくなるからあまり好まないのだけれど、ここは蕎麦がごしごししてるから汁に負けない。噂に聞いていた『柏屋』のそばがき。嫁ががんばって食べていたけれど、これも嫁のお気に入りのようだ。信州の蕎麦屋としてそれなり以上に美味しくて、でもソースカツ丼ほど高くなく、それなのにおなかを満たせるという要件を満たす蕎麦。食後はお天気に誘われて陣馬形へドライブ。11万キロをオーバーしたジムニでぽこぽこ行きましたよっと。「ワサビのホロ辛漬」あんまり辛くない。950円!\(・∀・)/この金額で美味しいお蕎麦がてんこもりはありがたし。汁にとろろを合せたらめたくそ旨い蕎麦に化けらった。\(・∀・)/ただ、汁(つゆ)のみや汁+とろろでは、それほど甘味の主張はなく、どっちかってーとわずかに醤油っぽさが残ってさえあるのだけど、この汁にそば湯を足すと一気に甘くなる。(^▽^桜)嫁は「あまいねー」って云いながらもとても気に入ってる模様。(・∀・)人(・∀・)ィェィ今度は「コンニャクのさしみ」を食べたい。