プカラをご紹介します。プカラは、日本人オーナーが経営するペルー料理レストランです。おしゃれで広々としたレストランで落ち着くので、おすすめです!土曜日は裏注文もあるとかないとかという話です。プカラの店内は、とてもシックで、おしゃれです。していて、とても品があるレストランです。プカラと同じケチュア語だとすると、要塞という意味です。ようなインカ調のようなロゴが所々に施されています。店員さんの黄色いユニフォームにも施されています。プカラは、1988年から営業しているとのことです。プカラのメニューは、基本ペルー料理しかありません。Pucaraペルー人や日本人以外の外国人観光客が、日本人のオーナーが経営するレストランだとは、気付かず、普通にペルー料理レストランだと思うと思われます。プカラが人気の理由の一つには、メニューが全て日本語でも書かれているということでしょう。Pucaraさらに、人気の理由は、日本人ガイドさんが連れてくることを除けば、ペルー料理ですが、ペルー人が食べても、日本人が食べてもおいしい良い味付けがされていることでしょう。Pucaraさらには、店員さんたちが良く教育されていて、ドアを開けて迎えてくれるあり、比較的良く気がつくなどという接客態度もあるかもしれません。アパタイザーの軽食がつきます。