7月27日はスウェーデン文化に触れるワークショップ「サンドイッチケーキ作り」でゆったりランチFikaでした。Fika7月27日はスウェーデン文化に触れるワークショップ「サンドイッチケーキ作り」でゆったりランチFikaでした。2019年8月2日2回目のサンドイッチケーキ作りのワークショップ。北欧大好きな方々ばかりで、見瀬さんのお話に興味津々でした。スウェーデン文化のお話からスタートみなさん、北欧が大好きということで、画面に次々と映し出されるスウェーデンの夏の風景に、熱心に見入っていました。今年はすでに過ぎてしまいましたが、夏至祭に欠かせない3つの食べもの「ニシンの酢漬け」「新じゃが」「いちご」など、夏のスウェーデン情報が満載。デモンストレーションは、ラブリーなデコレーションさて、お待ちかねのデモンストレーション。みなさんのリクエストをお聞きし、サイドの飾りつけはきゅうりです。今回は夏の青空のように晴れやかでかわいらしい、花かんむりのようなサンドイッチケーキでした。このように、その日の気分や作る人によって、まったく違うデコレーションが完成するサンドイッチケーキ。今回、ご参加いただいたみなさんの作品も、パンの重ね方にまで個性が光っていました。甲殻アレルギーのお客さまがいらっしゃったので、見瀬さんが試食用にもうひとつミニサンドイッチケーキを作成。これまた、シンプル&シックなデザイン。個人的に好きなデコレーションです^^ご自身で作られたサンドイッチケーキは箱に入れて、お持ち帰りいただき、見瀬さんの作ったサンドイッチケーキに、私の作ったクッキーも加えてFikaです。最後にみなさんで記念撮影。楽しんでいただけて何よりでした。見瀬さんのお話より、スウェーデンの豆知識をひとつ。スウェーデンでは夏から秋にかけて、少しずつ時期をずらしながら、いろいろな種類のベリーが実をつけます。私有地の森や個人宅の庭などになっているベリーも、自由に摘み取っていいのがスウェーデンのルール。これを「アッレマンスレッテン/Allemansrätten」(自然環境享受権)といいます。観光客にも自然が享受されるので、ベリーの時期にスウェーデン旅行に行かれる方は、ぜひベリー摘みを体験してみてください。*7坪ハウスでは、他にもいろいろなワークショップを開催しています。どのワークショップも、最後はFikaでのんびりお茶の時間です^^ワークショップは随時、カレンダーに追加していきますのでご確認ください。【ワークショップのお知らせ/11月23日(土)】クリスマスを待つアドベント(Advent)Fikaを開催します。2019年11月5日10月26日(土)は「プリンセストータ(Prinsesstårta)でFika」でした。9月28日はワークショップ「シナモンロールでFika」でした。満席・キャンセル待ち受付中【ワークショップのお知らせ/9月28日】「カネールブッレ(シナモンロール)作り」を開催します。【ワークショップのお知らせ/8月27日】「ルバーブのクランブルパイでFikaを楽しむ会」を開催します。2019年8月13日サンドイッチケーキで「夜のFika/Kvällsfika」を楽しむ。7月24日はスウェーデン文化に触れるワークショップでした。MORE満席・キャンセル待ち受付中【ワークショップのお知らせ/9月28日】「カネールブッレ(シナモンロール)作り」を開催します。MORE日本でも話題のスウェーデンのお茶文化「Fika」。9月28日はワークショップ「シナモンロールでFika」でした。MOREスウェーデンのFika菓子レシピは合理的で簡単。スウェーデン】8月第一水曜日・ザリガニの解禁日。小さな7坪ハウスで、さまざまな活動を展開中。くらしとしごと、人とモノ、人と人──、いろいろなつながりを生む場所から、日々の仕事と暮らしをお届けします。〒171-0051東京都豊島区長崎4-15-16●InformationTel...03-6909-5466Mail...7tsubofika@kki.biglobe.ne.jp*Contactからもお問い合わせいただけます。▼7坪ハウス月曜日〜日曜日...10:00〜19:00*ワークショップ、レンタルスタジオなど、7坪ハウスのご利用日時は応相談。お気軽にお問い合わせください。Fika金曜日...14:00~19:00土曜日・日曜日...13:00~18:00*臨時休業する場合もございます。「Fika&イベントカレンダー」をご確認のうえ、ご来店ください。