管理人が、すこやかでシンプルな生活を目指して、あれこれ実践したことをつづったブログです。ごはんやおやつのことスポンサーリンク最近、週に1度(大体日曜日)、何らかの豆を煮ています。大豆は蒸し豆に、ひたし豆は水煮してから塩味をつけて黒豆、金時豆は甘い煮豆に、小豆はあんこにすることが多いです。今週は大豆を蒸しました。蒸し大豆は、大豆を5~6時間ほど水で戻してから、蒸し器に入れて約1時間蒸すだけ。驚くほど甘くなります。我が家のコドモ達に蒸し大豆を与えておくと、何もつけずにパクパク完食してしまいます。ナッツに似た雰囲気(水煮より硬めにしあがります)が気に入っています。水気が少ないので、バラ凍結もしやすいです。凍ったら手で軽くほぐすだけ。これで使いたい分だけすぐ使えるお豆のストックができあがります。食べられる状態にした豆は、保存容器に入れて冷蔵庫へ。(すぐ使うあてがない場合は冷凍庫へ)サラダや煮豆、カレーやスープなどにサッと使えて、栄養価とボリュームがアップします。我が家では、大体1回に250グラム煮て、1週間足らずで使い切ります。昨日の夕食は、この蒸し豆を使ったサラダとおから入りハンバーグだったのですが、ムスコのお通じが半端なく良かったです。豆パワーすごし!です。お豆は食物繊維も豊富だし、美肌効果もあるらしいので少しずつでも毎日とるようにしたいものです。<今日のデトックス>今日は、オフハウスにマタニティ服を売りに行きました。1着50円×2で売れました♪フリマで150円で譲ってもらったものなので、50円で買い取ってもらえたら上等です。当ブログは現在、新月に向かって、デトックス強化キャンペーンをひっそり展開中でございます。先日、ムスコが3歳の誕生日を迎えました。元気いっぱいに育ってくれて、本当に感謝です。バターが入っていることがとても多いです。日本列島に最強寒波が襲来とか。ここ湘南でも朝晩は氷点下の寒さになっています。熱はすっかり下がっていました。ここ湘南では、最近、暑いくらいの陽気が続いています。立春がすぎましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。我が家は今日、うれしい春の贈り物を受け取...記事を読むパン屋さんではバケットだけを買ってみるバリバリの米派ですが、パンも大好きです。休みの日の朝やランチには美味しいパンが食べたくなります。買い物に行ったら、期せずして玉子1パック100円の行列を見つけました。そんなに時間がかからなそうだったので、ついつい並んでお安い玉子をゲ...記事を読むかけこみ!ふるさと納税ふるさと納税のCMがたくさん流れていますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。