しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。67)うな重(蒲焼、白焼)食べる先日、いいうなぎを食べてしまった。口が贅沢になったらどうしよう、なんて思いながら、ついつい食べてしまった。いいオトナだからそんなにオドオドすることもないんだけど、お祝いごとでもないのに、豪勢なものを食べるということに、良心の呵責を覚える。円高い味噌すら買うのをためらっていた。生活レベルはいちど上げると、自分の意思では下げられないなんて言葉に怯えたりした。「主人を呼べい!」な〜んて、食にこだわりが生まれるでなく、特に変わらず立ち食いそばやラーメンをおいしくいただけている。当たり前だけど、いちどくらいの贅沢では、人間変わらないものらしく、ホッとする。安心したところで、土用丑の日らしく、うなぎ実食の感想なぞ。「〜〜を食べたことがないなんて、人生半分損してる」なんて言説には同意しかねます。人生の半分を占める何かは人それぞれ。美味しんぼで山岡さんが言ってた気がする「かわいそうに、本物の〜〜を食べたことがないんだな」はわかる気がする。前者は好みの問題だけど、後者は質的な問題なんだよね、きっと。前口上が大変長くなりましたが、うなぎ。絶滅が危惧されているといううなぎ。お任せするとして、ググったら近隣にあったというだけで選んだこちらのお店。幸いにひと組待ちで入れたので、メニューを眺めれば、なるほど、街のうなぎ屋さんの相場。買うと思えば高くはない、だろうな。逡巡したすえ、一番高い蒲焼きと白焼きの合い盛りを選択。高ければ高い壁のほうが登ったとき気持ちいいもんな、とはミスチルの歌詞だっけか。この場合は、清水の舞台から飛び降りるという表現のほうがふさわしいかな。待つこと数十分、当たり前だけど本格派のうなぎ屋さんだから、注文を受けてから裂くから時間がかかるのだ。時間のかかるのは百も承知、ジャズの流れる落ち着いた店内で、時を待つ。程よく空腹感が増したころに、やってきましたマイうな重。食べかたの説明に耳を傾けると、白焼きは、塩やワサビといった薬味で。最後に茶碗によそってダシをかけてお茶漬けでどうぞ〜なるほど、名古屋名物ひつまぶしにも似た、三段活用ですな。香ばしく焼き上げられた白焼きは、タレがないだけに、うなぎの脂の旨味がよくわかる、トコトンわかる。これに、塩パラリ、山椒の実パラリ、ワサビちょっぴりのせたりすると、まあご飯がすすむこと、すすむこと。ビールなぞ頼んだらお腹の余裕がなくなるところだった。途中、肝吸いをゴクリ。淡麗なダシに、プリプリの肝が合う。タレのぶんしっとりしているけど、タレの旨味が間違いない。あれでしょ、秘伝のヤツ。年甲斐もなくモリモリ猛烈に食べるも、だんだんお腹いっぱいになってくる。茶碗にご飯と鰻をよそい、青ネギを載せ、アラレとノリをかける。これをオカズに、ご飯が食べられそうなビジュアル。ダシをたっぷりと回しかけて、お茶漬けを実食。タレ、うなぎの脂がとけ込んでいる溶け出してるダシのおいしいこと!語彙の貧困さがもどかしいほどの旨み。アラレの香ばしいこと!なんだこりゃ、永谷園もビックリだな。ふだん食事にうっとりすることってないけど、まったくもって白旗、無条件降伏のおいしさ。頑張って稼いで、5年後くらいに食べに来よう。これまた、腹持ちがよく、夕方になってもお腹いっぱいだったのがすごいね、うなぎ。ごちそうになりました。53)創業ビーフカレー+野菜サラダ朝の松屋は、皆うつむきがちであった。90)揚げ茄子おろしそば新作そばをみかけたならば、ついつい食指が動く中年ライフ。56)冷やし特撰そば富士そばの前を通りかかると、冷やし麺が始まった様子。»プロフィールid:socius_lover何でもおいしく食べて、温かい布団で眠る。238)たぬきそば月別アーカイブはてなブログをはじめよう!socius_loverさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。