俺は元来こういう商業イベントに興味はなく、連れもその口なのだが、『味わい工房』でジャズの生演奏があるというので、予約して行ってきた。蓋を開けると、ジャズというよりボサノヴァという感じだったが、クリスマスに媚びない選曲はムーディーでとてもいがった。ところで、桜ん坊はカソリックである。洗礼名は「ステファンヌ(ステパノ)」。神様なんていませんよ。(:D)┓ペコリ今回、『味わい工房』に行って、とにかく嬉しかったことがある。なんとクリスマスビール(聖夜麦酒)があったのだ。これは限定醸造のいわゆるフェストビールである。『南信州ビール』、粋である。ワインだのシャンパンだのはいつでも飲める(誤謬あり)。この年、この時期、今日この日にこのビールを逃したら、同じものは二度と飲めないのだ。)ノイエーイ!!さて、味の方だが、色合いに比べて、軽い口当たりではあるが、それでも濃厚なボディはスペアリブのような脂っこい料理にこの上なくマッチした。普段のビールのようにぐびぐびと喉ごしを楽しむより、ワインのようにじっくりと、そしてゆったり飲むのが良い。グアナラ」を、そして俺は「D・W・V(デュンケルヴァイツェンバニラ)」を頼んだ。以前にはなかったこのデザート、なんと「デュンケルバイツェン」(ビールの種類ね)の上にシナモンパウダーの振りかけられたバニラアイスがぷっかり浮かんでいるのだ。一般受けするとは思えないのだが、完成度は高い。俺はシナモンが苦手なのだが、このデザートはシナモンなしには語れないだろう。デュンケルバイツェンと一緒に立つツツンとした刺激が喉の奥でスペイシーに心地よい。年の瀬にこれほど心揺さぶられるデザートに出逢えたことに感謝しよう。『味わい工房』は、ただのビール工場の販促アンテナレストランではなく、しっかりと独立したビアレストランのようだ。覚え書き:「フライドポテト」はやたら多く、やけに美味くて、ふたりしてパクついていたが、期待していた「自家製ソーセージ盛り合わせ」は塩気が強く、ちょっと硬めでふたりの好みではなかった。駒ヶ根高原『味わい工房』。そんな俺になんの抵抗もなく付き合う連れ。ほっとくと俺よかペースが速かったりする。実は、ここのビールは初めてじゃない(呑み助だもん)。゚д゚)、ペッというチキチキのラガーっ子だったわけで、エステルなんて邪道の極みとしか思っていなかった。