IDOL行列のできる、話題のお店に行ってきた!どーーーーーん!ローストビーフ丼!美味そうだろ~ぅ?ところがだよ、いざ食べてみたら、しっくりこなかったんだぜ~。話題のお店のお味が、必ずしも自分の口に合うとは限らないんだぜ~。いやむしろ、それって自然なことだと思うんだぜ~。グルメサイトの星の数には惑わされないぜ~。バカ舌と言われようとも、俺は自分の感覚を信じるぜ~。手に入れていたこいつを食らう。みんな作り方にこだわりまくり札幌に住んでいたころは、何度食べたかわからない。貧しかったが腹の減る大学時代は、こいつを「おかず」に白飯をかき込んで、只々胃袋の空間を埋めていたものだ。ホント、数年ぶりに食べたのだが...。あれ?こんな味だったっけ?記憶の中の味と、少し違うのだ。単純な記憶違いなのか、自分の舌が肥えたのかはわからない。いう言葉は、あながち間違いでもないのかなと思った。ところで何で「ホンコン」なんだよ。ホンコン行ったことないけれど、ホンコン的要素が全く見当たらない。平成のインチキグルメten-1イェァ!10月!今年もあと三か月だってよ~。10月1日ってのは、「天一(てんいち)の日」らしい。ことで、久しぶりに行ってみた。ホント、お久しぶりだ。この中毒性は何なんだ。いや...でも、連日は無理ッス。忘れた頃に来るとしよう。平成のインチキグルメ狼スープ札幌のラーメン屋、狼スープが、博多岩田屋の催事にやってきたので行ってみた。この店、気になっていたのだけれど、札幌時代に訪れておらず、念願叶ったり。個人的に、ラーメンにバターを乗せるのって、あまり好きではないのだけれど(理由はいろいろあるが、長くなるのでcut)、「札幌味噌ラーメン」の懐かしさもあり、嬉しくなってしまった。今日の博多は11月とは思えない暖かさで、昼間は半袖のTシャツ一枚で歩いていたほど。このラーメンは、寒い冬の日に食べたら、きっともっと美味しいと思う。平成のインチキグルメコンビーフハッシュ沖縄県のアンテナショップで見つけた。沖縄ではポピュラーなものだそうだ。コンビーフとジャガイモが混ぜられたものである。ハッシュには、「寄せ集め」とか、「混ぜられた」って意味があるようだ。■沖縄料理を陰で支える超ローカル食材「コンビーフハッシュ」とは何かさて、こいつをどうしてくれよう?とりあえず、キャベツと一緒に炒めてみたよ(塩コショウ少々)。ん~...ご飯のおかずというよりは、酒のつまみっぽいな。あと、なんというか、予想通り過ぎる味だ。アイデア次第では、面白い使い方ができると思うのだけれど、具体的にはすぐには思いつかないな。