月商1000万円を生む肉バル。倒産危機からV字回復を実現。飲食店経営にイチかバチかはない。「お通しいりません」は要注意。国産クラフトジンに要注目。下町にワインバルを根付かせた敏腕社長。2016年03月01日ブームの真相レシピ本は完売、検索ランキングでも1位。神戸発の人気バルを引っ提げ、東京へ進出。経営者インタビュークリスプの2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を飲食業界なう飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。Corporation.。