SEASONS様とのコラボで出来た商品です。当店の濃厚越後姫ジャムを生クリームに混ぜ合わせたものを幻の半熟チーズロール生地にたっぷりと使用し巻き仕上げました。■こだわっている素材:柏崎の大地の素材を一番に考えて、新潟でもっと手づくりプロジェクトと思っています。柏崎産米粉(秋雲)、卵は柏崎鎌田養鶏の養生卵を使用、チーズはフランス産を使用しました。コクのある生クリームを使用しています。越後姫はJA柏崎から仕入れたものをジャムに使用しました。地元紙柏崎日報にも取り上げられました。■製造する上で気を使っているところ:牛乳、柏崎産米粉(秋雲)、岩塩を混ぜ合わせ、熱を加え炊き上げます。チーズと柏崎産養生卵の黄味を合わせておいたものにすばやく混ぜ合わせ、次に多めの卵白とスピーディーに合わせることが秘訣です。チーズの「コク」を大切に「柔らかさ」「しっとり」を常に忘れずに仕上げた当店の人気商品です。多めの卵白を使用する事によりとろける食感が味わいます。越後姫ジャムは風味を大切にと考えなるべく短時間で糖度を合わせたものを使用しています。■お客様の反応は?:美味しい!紅白ロールとして御祝に!※賞味期限は冷凍で2週間。解凍後、その日のうちにお召し上がりください。新潟県柏崎市半田3丁目15−31ネットショップ開業!MakeShopで簡単構築!。