雄幸<講演内容>全国的にも早い段階で、6次産業化の認定を頂き、牧場内で加工部門であるチーズ工房を運営。H11新潟県黒川村に就職。北ドイツでの酪農研修後、村のチーズ作りの担当職員として十勝でチーズ作りを学ぶ。JAL国際線ファーストクラス機内食に採用され、TVや雑誌等で取り上げられる。チーズの全国大会では、金メダルや、特別賞などを受賞。日本チーズ生産者の会では、副会長就任(H26年10月~H31年3月)し、今年の秋にはいよいよ法人化させる。地元では、なすとらん倶楽部会長を務め4年目。農と食と観光を連携させ、地域を盛り上げていくこともやっている。一切禁止させていただきます。都合により講師、プログラムの内容が変更になる場合がございます。本セミナーではテキストの配付はございません。UsFacebook。