ラーメンスポンサーリンク「東京で燕三条ラーメン食べたいけどおすすめはどこだろ?なんかあれば教えて」こういった疑問に答えます。東京に住んで11年目になる福岡出身のラーメン好きです。徒歩3分のところにある『豊潤亭』です。燕三条ラーメンはあまり食べたことなかったんですけど、ガツンとくる煮干し感がたまらないですね。毎日は食べれないけど、たまに無性に食べたくなるやつです。大通りに面してるのでわかりやすいです。小金井街道を北にまっすぐ進むと右手にあります。✔カウンターのみの店内カウンター9席しかないので店内は狭いです。それでもうしろにハンガーかけがあるのは嬉しいですね。夜9時すぎにもかかわらず、ほぼ満席でした。2016年11月オープンのまだ新しいお店ですけど、すでにたくさんの常連さんに囲まれてる印象でした。東京で燕三条ラーメンを食べれるお店はそもそもレアですし、東京ではたらく新潟出身の人も訪れてそうです。絶品!中華そば【780円】フォトジェニックですね。おいしいに決まってます!背脂の量も選べます。標準から鬼脂の四段階から選べます。背脂好きなら脂ギットリな鬼脂を選ぶのがよさげ。背脂は標準でもわりと多めです。一口スープをすすると、背脂とともに煮干しスープがガツンと胃に沁みわたります。醤油ダレの煮干しスープは濃いめですけど、背脂の甘みがまろやかさを出してます。うどんに加えた天かすのようなプツプツした食感もアクセントになってますね。玉ねぎのシャキシャキ感も加わって、ガツンとくるのにマイルドさがあります。ビターな煮干し感がまず口内に行き渡って、そのあとゆるやかに甘みに変化していきます。切れ味があるけど後味スッキリです。背脂なしの注文もできますけど、個人的には少なめでもいいので入れるのがオススメです。ちなみに一番人気は「大油」だそうです。水分をしっかり含んだムチムチの自家製麺とベストマッチですね。極太で食べごたえあるのでスープ負けしてないです。弾力のある歯ごたえとのどごしが味わえます。ピロピロしてるので箸でつかみやすいのも特徴ですね。麺の長さも短めなので、箸使いが苦手な人でも食べやすいと思います。✔トッピングもいろいろ箸でちぎれるほどやらわかいチャーシューは典型的なホロ系です。低温調理であぶったような薄ピンクなチャーシューですね。やわらかいのに噛みごたえもあります。岩のり、玉ねぎ、メンマのトッピングも全体を整えるのに一役買ってます。本場の味をそのままに、八王子ラーメンの要素を足したような東京ライクな燕三条ラーメンです。塩分高めなのでスープ完飲はきびしいです。燕三条ラーメンはもともと町工場ではたらく人向けに作られたので、しょっぱいのがデフォです。汗を流したあとの塩分補給にもなるように味濃いめです。出前するために作られたラーメンということもあって工夫が施されてます。極太麺▶麺が伸びにくいようにするため背脂▶スープが冷めないようにするため味濃いめ▶ガッツリ系の工員の要望に答えるため燕三条ラーメンはあくまでもガッツリ系なんですね。シメの一杯というよりは、ガッツリ食べたいときにふさわしいラーメンです。いえ、豊潤亭さんのは東京ライクに仕上がってるのでそこまで濃くはないです。女性の一人客もチラホラいたのがなによりの証拠ですね。まとめビターな煮干し感が味わえるおしゃれな燕三条ラーメンでした。東京で燕三条系ラーメン食べたくなったらまちがいなくオススメです。はてなブログProコスパよく幸せになれる生き方を体当たりで研究してます。一人暮らし向けの節約術、グルメレポ、副業での稼ぎ方など、実生活に役立つことをメインに書いてます。一貫してコスパを追求してます。新卒で一部上場の印刷会社に入社するも、会社に馴染めず半年でドロップアウト。その後再び正社員で転職を試みるも、経営悪化による解雇を経験。正社員以外の道を模索し始める。ブログと出会い、派遣社員と副業のライフスタイルに切り替える。苦労の末、アドセンスで毎月6桁稼げるようになるも、検索順位下げられ月数万円まで収入ダウン。月6桁復活を目指してブログに取り組む日々。アドセンス収益は累計300万円突破。趣味は食べ歩き、ブログ、街歩き、神社仏閣巡り。(6)月別アーカイブお問い合わせお問い合わせ検索このサイトについてプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!Qlioplus3374さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。