今日のオーダーは以下の通りです。私は「クアトロフォルマッジ」@2,600円(内税)次男は@1,400円(内税)待つこと15分で「クアトロフォルマッジ」と「マルガリータ」ともども到着です。見た目美味しそうです。ここの「クアトロフォルマッジ」は、モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、パルミジャーノの構成です。焼き加減はさすがナポリの人ですねキレイに焼き上げています。コルニチョーレ(ピッツアの縁)は同心円上に同じ高さで屹立しています。味ですが、乳化がきれいではありません。加えて目玉のゴルゴンゾーラがほとんど見えません。従いまして、ゴルゴンゾーラが少ないのであれば、ゴルゴンゾーラの塩気を相殺する蜂蜜をかけるい意味はありません。ピッツアが甘ったるくなるだけです。リコッタは珍しいですが、あまりインパクトはありませんでした。これでは単にモッチリしたピッツアで、私の口には合いません。ナポリ人が作るピッツアという事でちょっと前のめってしまったみたいです。それでもここの「クアトロフォルマッジ」は渋谷トップだと思います。「マルガリータ」はトマトソース、モッツアレラ、バジリコの構成です。トマトソースにナポリを感じました。このピッツアはケレンみがない分楽しんでいただけました。前回はランチタイムに来たので「コスパ良し」と思ったのですが、休日の価格はランチタイムの倍半分ですのでコスパは著しく劣ります。このお店は平日に来る事をお勧めします。ナポリマニア今日は「視点の切り替え」の話ですいつも街に出かける時は自転車で向かいます。その自転車は区が管理している駐輪場に停めています。そこに停めるすぐ前にボックスカルバート(一種の地下トンネル)があります。このカルバートの急な坂道を自転車で降りてから駐輪場に向かいます。正しくは自転車から降りて押しながらその坂道を下っていかなれければいけないのですが生まれついてのせっかちの性格ゆえ、自転車にのったままその坂道のスロープを下っていくのです。スキー場でいうと傾斜角60度くらいでしょうか。普段は苦もなくこの急なスロープを光速で滑り下りていくのですが、コンタクトレンズを変えてからこのスロープがクッキリと見えてしまい恐怖感を感じるようになったのです。しがいまして時にはスロープの途中で自転車がフラついてしまい、その際には急ブレーキで制動をかけています。このスロープを下りるのがストレスになってきました。年なのだから、高速滑降を止めて手で押して行こうかなと考え始めました。そのくらい危険な目に合っているのです。逡巡な日々が続きます。そんな中、私は唐突に天の啓示に打たれました。コンタクトレンズを変えたから地面がクッキリハッキリと見えるんだ。地面を見ると恐怖を感じるんだ。地面から目を離して前方を見ればいんだと思い直したのです。この方法でスロープを下りると苦も無く下りきる事ができました。近視眼的な発想から抜け出す方法として視点の切り替えというものがありますが、まさにこれこそが正鵠を射た方法であると得心した次第であります。今日は渋谷に出没です。今日のお店は候補店です。今日のお店は「ナポリマニア」さんです。東京都渋谷区渋谷2-7-13電話:050-5593-7308定休日:無休(年末年始12/31(日)、1/1(月)のみ休業)お店の外観です。