17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS売れるもの=消費者ニーズとは違う!過去にバイヤーの経験を長くしていましたがつい間違えがちなのが、売れるもの=消費者ニーズ売れればよしではないってところなんです。見てくれの良いものが売れるのですがバイヤーはそこを間違ってはいけないのです。間違えがちなのですが、お客様の声も同じです。すべてに答えようとしても無理なことですしお店にいますと色々な意見が聞こえてきます。その中から、どこが大事なことで、大事な意見にそく答え、また、どこに問題があってそうした意見が生まれるのかを察知することが大切なこと!つい、売れるからと、売れるものだけを並べたくなります。売れるものだけを並べていても結果として楽しいお店ではなくなるのです。結果としてお店の寿命を短くすることになります。バイヤーという立場をするにはお店のコンセプトを十分と理解でき、戦略的なことが描けお客様の声を見極めデータを読めることが大事なこととなります。