String[permalink][rdoc]カラム区切り文字列として使用する文字列を返します。指定した変換器かブロックに各フィールドを渡して文字列から別のオブジェクトへと変換します。変換器として利用するために使います。独自の変換器を追加することもできます。ブロックパラメータを一つ受け取るブロックを与えた場合は、そのブロックはフィールドを受け取ります。インスタンスを受け取ります。ブロックは変換後の値かフィールドそのものを返さなければなりません。name:変換器の名前を指定します。Array[permalink][rdoc]現在の変換器のリストを返します。nil[permalink][rdoc]各行に対してブロックを評価します。データソースは読み込み用にオープンされていなければなりません。Encoding[permalink][rdoc]読み書きするときに使用するエンコーディングを返します。