本当に酒井の麺は家系に合う。いうか家系以外には合わない、と今回確信。都内で亜流の家系ばかりを食べていた頃、この手の麺が好きじゃなかったのだけど、今はそれが腑に落ちます。『亜流=別物・インスパイア』として楽しむべきということですよね。イレブンフーズは、これまた別物なのでギリセーフ(麺に関しての話ね)、ということでw新杉田駅から徒歩5分ほど。4.5■追記2011/12、再訪しました。(04/26)プロフィールAuthor:ネボケガオ『高円寺でおいしいグーグルマップ』より、いまやこちらがメインブログに。