>>2018年06月27日HOPMANサムライブルー選手権どうもこんにちは、田代です。昨日は家に帰ってゆっくりしていたらFIFAワールドカップ、アルゼンチンVSナイジェリアの試合が始まりまして、観ちゃいましたメッシのゴール。あのトラップと、ツータッチ目と、スピードと、シュート。スペシャルな選手ですね。決勝トーナメントの活躍を楽しみにしています。日本と戦うことになったらお手柔らかに。最近、“おっさんジャパン”とか、“手のひら返し”とか、“半端ないって”とか、いろんなワードを耳にします。なにはともあれ、4年に一度の祭典ですもの、選手たちのがんばっている姿に胸を熱くし、盛り上がれば楽しいんじゃないかと。】なるものを始めました。「ためしてちょんまげ〜♡」まだエントリーしている方、2名だけですけど。勢いだけの企画で、すぐに飽きちゃうかもしれませんけど。】プレゼントしちゃいます。がんばれ日本!さて、本日のHOPMANビールラインナップでは、新たに2つのビールを開栓です。IPAなどの濁りの強いビールがありますね、、、そこに一石を投じるのがこの「ウルトラジューC」。印象はマンゴー・パイナップルを思わせる『トロピカルジュース』。色は白濁しており、Wizen酵母、ウィート由来のタンパク質、大量のホップによる濁りがあります。香りはMosaicによるトロピカルアロマ、そして少しの甘味とまろやかさがよりジューシーさを引き立てます。イーストが舞っている状態では、ウィートのまろやかさや酸味が引き立ちますが、少し清澄したものはイーストやウィート自身の味が少し弱まり、Mosaicホップ自身の香りや甘味が引き立って来る印象です。樽を一定の期間静置し、イーストを沈殿させたものは、ホップ香の立ち方が変化するのでその差を愉しんでもいいかもしれません。グラスに注いでから、体温で少しあたためてみるとよりホップの印象が強まります。お好みの飲み方で楽しんでいただけるビールに仕上がっております。IBUないはIBUがゼロなホッピーペールエールです。ホッピーでないということではありません。このビールは、苦味を出さず、ホッピー感を楽しめるビールを作りたくて仕込みをしました。IBUはゼロですが、飲んでいただくレイトエディンションホップが加える苦味があることから、IBUレーティングが多くの場合間違えて理解されていることがわかります。したフルーティーなアロマ、口に充満するホップの味わいと複雑なモルトのフレーバーの組み合わせを楽しめるビールです。Scaleの略で、国際苦味単位のこと。ビールの苦味の成分の中で最も苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義される。beer.どうぞ御賞味下さいませ。】営業を開催致します。(※HOPMANは通常営業です。