北区|こんなの食べましたこんなの食べました食べ歩きやら自炊日記です。札幌市から再び東京へ。Satとみ田をはじめ、飛ぶ鳥を落とす勢いの「麺屋こうじグループ」の新鋭。店主は若き天才と呼ばれ、東十条という微妙なエリアにも関わらず、休日は大行列必至の人気店。来年4月には、東京ラーメンストリートへの支店展開も決まっており、まさに旬な店ですね。平日14時半到着で、7人待ち。この時間でも行列とはさすが。最初に食券を買って、行列に加わります。20分弱待って店内へ。香味鶏だしらーめん(650円)今回は基本と思われるあっさりの醤油を。(ちなみに、お店のオススメはつけ麺らしい)あらまあ、イケメンなラーメンですこと。レアなチャーシューが映えますね。香味油で口当たりの丸いスープ。鶏主体ですっきりした味わいですが、旨味に厚みもあり、単調さを感じさせません。揚げネギ、唐辛子も良いアクセントになっています。細麺はコシのある滑らかなタイプ。スープ馴染みがよく自然に箸が進んじゃいます。レア状のローストビーフ風のチャーシューは非常に上品な味わい。贅沢感を味わえる逸品です。この内容で650円は立派だなあ。人気になるのも納得です。塩や豚骨魚介も評判良いようで、再訪時はそちらも試してみたいですね。向かって右側の入り口を入ったところに券売機。接客も丁寧で好感の持てます。近所にあって、手軽に食べられると嬉しいお店かな~。Thuいまやメディアへの登場も多く、隠れた名店ではない気はしますが、立地はちょっとした僻地。最寄駅:王子神谷駅から徒歩12分。商店街の中ほどに佇む、のれんも看板もない店舗。このお店を目指して来ない限りは入る機会ないですな..。平日の13時前にお店に到着。先客4名ほどですが、空席もあり待ちなし。お客さんは入ってきますが、常時7、8割の客入り。店内は簡素というか素っ気ない造り。カウンター他、テーブル席もあります。メニューは、かけそばスタイルのそば(550円)と、肉そばの2種類のみ。麺の大盛とつゆ増しがそれぞれプラス150円です。肉そば(700円)スープ量が少なく、麺の半分ほどが露わになっているのが伊藤スタイル。煮干しの全てを絞り出したかのような重厚な魚介の味わい。想像していた苦味はほとんど感じられず、むしろ柔らかさを感じるスープ。動物系は最低限に抑えたバランスになっていますが、魚介を最大限に引き出すよう計算されているのでしょうね。脂の要素がほとんどなく「軽い」のに、「深い」味わいで物足りなさ皆無です。自家製の低加水ストレート麺も秀逸。噛み切れる固めの茹で具合。麺とスープを味わう一杯。その潔さに好感が持てます。一杯の完成形を味わった充足感で満たされるような感覚。そばの注目度からすると地味な煮豚ですが、こちらも十分満足できる出来栄え。適度な脂のあるホロホロタイプ。麺とスープのバランスに対して、肉はやや持て余す感のあるボリューム。スープへの影響に配慮された控えめな味付けながら、甘口のタレが美味。お土産用に肉そばの冷凍タイプも用意されているようです。豊島中央通り商店街の一角にあり、ドラッグくるみの向かい。控えめな「営業中」の札が目印。立地の気難しさから通うにはちょっと辛いですが、毎日食べたくなる一杯です。直近の営業時間に関するお知らせです。訪店予定の方はご注意を。Thu駒込駅東口を出てすぐにある中華料理店。以前この界隈に住んでいた頃のお気に入り店のひとつです。何でもないような中華料理屋なのですが、何を食べてもソツなく旨いと言わしめた程。言ったのはもちろん私ですけどね。チャンポン(650円)多種多様なラーメンメニューの中から未食のこちらを注文。した鶏がらベースのスープにキレのある塩だれの香り。縮れた卵麺もなかなか良い具合。中華料理屋のラーメンの雰囲気。あんかけの効果で最後まで熱々です。猫舌には嬉しさと恐怖感の複雑な心境(苦笑)あとボリュームが多いのもこちらの特徴。器からして他店の大盛り並みかと・・・^^;青椒牛肉定食(800円)定食も種類豊富。今回は定番のチンジャオロースー。具材の刻み方が独特ですが、味付けは王道。餃子・小盛(210円)大振りの皮にぎっしりと餡の詰まった大味なギョウザ。ニラやニンニクがしっかり効いているので注意は必要ですが、こちらもおすすめです。注文は3個・5個・7個と好みの量で選べますが、3個が一番割安とはこれいかに。久々の珍々亭、相変わらず好きな雰囲気は健在でした。今後こっち方面へ遊びに来る頻度を上げていきたいですね。(04/26)プロフィールAuthor:ネボケガオ『高円寺でおいしいグーグルマップ』より、いまやこちらがメインブログに。