心に潤いを(最終回)【女性セミナー】ワーク・ライフ・バランスと自分を大切にするメンタルヘルス南通用門を封鎖します。女性セミナーの3回目は、11月15日(金)「ココロとカラダが喜ぶ時短レシピ」と題して管理栄養士の安藤ゆりえさんを講師に調理実習を行いました。調理の前に講師が時短のコツ(肉や魚は、醤油やこうじ漬けにする。きのこは食べやすい大きさに切って冷凍にするなど)を紹介し、その後参加者同士で自分なりの工夫を発表しあいました。レシピは、サバ缶を使った味噌クリームパスタ、くるみとレーズンの人参ラペきのこと卵のスープの3種類でした。どのレシピも簡単でおいしく、しっかり手作り感のある料理でした。参加者の評価も高く、「とても参考になりました」「すぐ実践できるのがよかった」といった声が聞かれました。