千葉の幕張メッセで開催された"フーデックス・ジャパン2011"スペインパビリオンには100社を超える食品、ワインメーカーが来日しました。Ana1920年からカヴァを造っていて、品質の高さは折り紙つき。ImrerialGramonaJoseナバーラにあるボデガで、私のお気に入り!写真は3年前に撮ったヤツ。Rafaelバルセロナを本拠に、高品質ワインを扱っている輸出業者。IberiaJosepタラゴナにあるボデガ。土壌に合わせて数多くのブドウ品種を栽培。MasRuthDOリベラ・デル・ドゥエロにあるボデガ。MatarromeraJesus古都クエンカにある家族経営のボデガ。PunctumNataliaムルシア州のDOイエクラにあるボデガ。Manuelラ・マンチャ東端のアルバセテにあるボデガ。父と娘で奮闘していました。CastilloJeciDOカタルーニャで1887年からカヴァを造るボデガ。CavaRocioDOリベラ・デル・ドゥエロのボデガ。ワインはおなじみだが、この地区で初めてのカヴァもリリース。VictorDOウティエル・レケーナにあるボデガ。ビクトリアとの再会はいつも楽しい。OrialDiegoDOルエダにあるボデガ。自社畑の樹齢45年のベルデホ種で造った白ワイン。Karineアリカンテにあるボデガ。BocopaMariシウダ・レアルにあるボデガ。果実の芳香が楚々としているワインは、飲みやすい。EarthAlmaアルバセテにあるボデガ。ビオ栽培でメダルを多数獲得している。CerroJavierルエダ、トロ、リベラ・デル・ドゥエロなどの土壌に合わせて、さまざまなワインを造っている。CuadroValsanzorLaurenceDOリベラ・デル・ドゥエロのバジャドリにあるボデガ。ResalteSantiagoDOラ・マンチャのシウダ・レアルにあるボデガ。SalcedoMiguelDOバレンシアにあるボデガ。標高800mの畑で有機栽培。FrailesLuisDOカリニェーナにあるボデガ。MarinJuanトレドにあるボデガ。早飲みタイプのワインが揃っていました。AlcardetYohichiカタルーニャにあるこだわりのボデガ。RecaredoPereカタルーニャにある2000年創業のボデガ。MataJulianアルバセテにあるボデガ。RemediadoraMariaタラゴナとプリオラートでワインを造る1851年創業のボデガ。MullerFelixサラゴサにあるボデガ。ガルナッチャ、メルロー、シラーなど多様な品種を栽培。AylesLambertoアリカンテにあるボデガ。モナステル種100%使用したボカ・ネグラは凝縮感たっぷり。GomezJavierDOラ・マンチャにあるボデガ。WilmotMariaDOラ・マンチャにあるボデガ。ValonaYolandaDOカラタユッにあるボデガ。標高1,100m、厳しい条件下に逞しく育つブドウたち。AlejandroJuanDOラ・マンチャのシウダ・レアルにあるボデガ。ArUspideJorgeバレンシア州との境、アルバセテにあるボデガ。PAGOに現在申請中とか。JucarJoseムルシアにある創業1920年という歴史あるボデガ。毎年のように来日しています。GemaDOラ・マンチャにあるボデガ。Shinyaバルセロナ在住で世界のワインに精通している祐子さんと、友人で西麻布にレストランをオープン予定の作元慎哉さん。1997-2020制作:TOMOS-NETWORK,ink.。