ブドウイカ(Budo烏賊)=シロイカ(白烏賊)【かぎけんWEB】ブドウイカ(Budo烏賊)【かぎけんWEB】ブドウイカは軟体動物のツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属ケンサキイカ亜種の烏賊です。軟体動物のツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属ケンサキイカ亜種の烏賊です。小型にしたような烏賊で、出回り時期はケンサキイカより遅い秋〜冬にかけて。高級な烏賊として知られ、味はまったりとして甘みがあります。別名「シロイカ」ケンサキイカも別名「シロイカ」等と呼ばれるので、市場ではあまり区別さていれないようです。浜坂港、、2012年11。