ル・デュモン|ワイン・ショップ、イーエックスワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、ル・デュモンの「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。初の3つ星を贈られたレコルタン・マニピュランエグリ・ウーリエは「ピノ・ノワールの聖地」と呼ばれる、シャンパーニュ地方のアンボネイ村に居を構えるレコルタン・マニピュラン(ぶどう栽培から瓶詰めまで全て自社で行う造り手)です。3つ星に昇格しました。約5,200以上存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3つ星の栄光を手にしているレコルタン・マニピュランは、現在エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールなどごく僅か。シャンパーニュは様々な年のワインをブレンドするため、リザーブワイン(ブレンド用のワイン)をどれだけ確保できるかが重要となります。シャンパーニュ中からぶどうを買い付けることができるクリュッグやボランジェと違って、生産量の少ないレコルタン・マニピュランは毎年安定したシャンパーニュを造り続けることが難しく、当時すでに大人気だったジャック・セロスですら2つ星に甘んじていました。ところが、そんなセロスを差し置いてエグリ・ウーリエが3つ星を獲得したのですから、ワイン業界は大騒ぎ!今までエグリ・ウーリエといえばクリュッグやサロンの知名度にはかなわず「知る人ぞ知る」という存在でしたが、3つ星獲得によって名実共に世界最高峰のワインたちと肩を並べる造り手となったんです。ブルゴーニュの特級ワイン?!シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で1930年創業という長い歴史を持つエグリ・ウーリエですが、転換期を迎えたのは1990年でした。フランシス・エグリさんが4代目当主として就任すると、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。機械を使わず手作業で全ての畑の手入れを行うなど、きめ細かく管理して造られるぶどうは、僅かなドザージュ(補糖)しか必要としないほどしっかりと完熟しています。このぶどうから素晴らしいワインが造られているんですね。ブルゴーニュのようなワイン造りをシャンパーニュで行う生産者としても有名で、ふどうの収量をブルゴーニュの1級並みの少なさに抑え、贅沢なシャンパーニュを造りあげています。そんなエグリ・ウーリエのシャンパーニュは、優れた特級村のみが持つエレガントなミネラルに美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディのバランスが抜群で、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのない、アンボネイのテロワールを最大限に引き出しているんです。ピノ・ノワールの魔術師そして、エグリ・ウーリエが世界中の注目を集めるきっかけとなったのが「コトー・シャンプノワ」という赤ワインが20点満点中《19.5点》と、ロマネ・コンティ級の高得点を贈られたこと。それ以来エグリ・ウーリエは「ピノ・ノワールの魔術師」と呼ばれるようになりました。ロマネ・コンティ並みの高評価を受けたピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワールは、まさにエグリ・ウーリエを代表するワインとなったんです。このブラン・ド・ノワールにはあのロバート・パーカーさんも《94点》という高得点を贈って大絶賛!1本50万円にもなるクリュッグのクロ・ダンボネイと同点になるのも納得の、スペシャルなシャンパーニュに仕上がっていますよ。シャルドネ主体のプレミアム・シャンパーニュは数あれど、ピノ・ノワール主体のシャンパーニュにおいて最高峰に君臨しているのはエグリ・ウーリエだけと言っても過言ではありません。飽くなき挑戦を続ける、シャンパーニュの求道者3つ星を獲得し今やどのキュヴェも入手困難なほど大人気となったエグリ・ウーリエのワインですが、当主のフランシス・エグリさんは常に最高のシャンパーニュを造るための努力を欠かしません。ブルゴーニュの造り手ドミニク・ローランから手ほどきを受けて1996年より実験的に始めた新樽発酵は、今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。泡が無ければブルゴーニュの特級ワインと見分けがつかないほどの美味しさに、あのロバート・パーカーさんも「シャンパーニュというより、スケールの大きな白ワインだ」と大絶賛しているんです。「ピノ・ノワールの魔術師」と呼ばれ、ブラン・ド・ノワールが安定した高い評価を受けているにも関わらず、それに慢心することなく試行錯誤を繰り返し、古木のピノ・ムニエだけを使って「ヴィーニュ・ド・ヴリニー」というシャンパーニュを造り上げるなど、その快挙にはいとまがありません。「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネイのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシスさんは、まさにシャンパーニュの求道者です。そんなエグリ・ウーリエのワインを、ぜひとも体感してくださいね。ピノ・ノワール主体のシャンパーニュで高い評価を受けたエグリ・ウーリエですが、こちらは古木のピノ・ムニエだけを使った逸品。エグリさん自ら「これこそ最高傑作だ!」と大絶賛!飲めば口の中が一瞬でフルーツの風味で満たされる、凝縮感とボリューム感に溢れた偉大なシャンパーニュです。エグリ・ウーリエ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーNV\12,000→\11,000(税別)本エグリ・ウーリエ自慢のピノ・ノワールを8割近く使ったシャンパーニュがこちらのアンボネイ・ブリュットです。ピノ主体のシャンパーニュは一般的に重々しいものが多い中、エグリ・ウーリエはギュッと凝縮した飲みごたえと、美しい酸によるエレガンスが共存する至高のシャンパーニュに仕上げました。エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・アンボネイ・ブリュット・トラディションNV\13,000→\12,000(税別)本ロマネ・コンティ級の最高評価を贈られた「コトー・シャンプノワ」をブレンドして造った、贅沢で貴重なロゼ・シャンパーニュ。同じ3つ星のジャック・セロスのロゼは5万円以上してしまいますが、こちらなら半額以下の2万円!人気のためすぐに売り切れてしまいますから、急いで手に入れて下さいね。エグリ・ウーリエ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV\22,000→\20,000(税別)本ラベルに大きく書かれた「V.P.」の文字が印象的なキュヴェ。これは「長期熟成(ヴィエイユスマン・プロロンジュ)」を意味していて、なんと70ヶ月(5年10ヶ月)もの熟成を経てから出荷されているんです。「シャンパーニュに目がない」という方にこそお召し上がりいただきたい、奥深い美味しさが味わえる1本ですよ。エグリ・ウーリエ・グラン・クリュV.P.エクストラ・ブリュットNV\22,000→\18,500(税別)本ピノ・ノワールの聖地・本拠地のアンボネイ村を中心に、最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名な特級村ブージイ、特級村ヴェルズネイのぶどうを用いたエグリ・ウーリエの代表作!60ヶ月以上に及ぶ瓶熟の後にリリースされる、まさに世界中のファンが探し求める、極少量生産の希少なシャンパーニュです!エグリ・ウーリエ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ2006\22,000→\20,300(税別)本このブラン・ド・ノワールにはあのロバート・パーカーさんも94点という高得点を贈って大絶賛!1本50万円にもなるクリュッグのクロ・ダンボネイと同点ですから大変な評価です。「シャンパーニュというより、スケールの大きな白ワインだ」と評される美味しさを是非味わってくださいね。エグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュNV\32,000→\29,800(税別)本エグリ・ウーリエの名を一躍有名にしたのが、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから造られたスティルワイン「コトー・シャンプノワ」。本場フランスのワイン評価本で20点満点中《19.5点》と、ロマネ・コンティ級の高得点を贈られたことで一気にその名が知れ渡ることとなりました。貴重なコトー・シャンプノワのヴィンテージ違いを大放出!新樽使いのスペシャリスト、ドミニク・ローラン氏が選び造った樽で発酵、熟成をしたこちらは非常に豊富なミネラルがあり、シャンボール・ミュジニーのレ・ザムルーズやヴォルネイのタイユピエを思い出させる味わい。上限なしキーワードより詳しい検索はこちら。