鶏肉Tweetどーも『俺も若い頃はいろんなやつとグルになって悪いことしたもんさ』なーんてことはなく至って真面目(チキンともいうw)な青春を送っていたZARUです。15gいろんな材料をぐる(一緒)にして煮ることからきている名前でもあるみたいですね今回は木綿豆腐を使いましたが高知では厚揚げを使うことが多いようです。Pに載っているレシピを参考にしました。下ごしらえ干し椎茸は水で戻しておき、こんにゃくは湯どうししておきます。ごぼう、大根と人参はは水洗いして皮を剥いておきます。̄;))じっくり煮て根菜類が柔らかくなったら鶏肉を入れてさらに煮てアクをとりますアクをとったら調味料を入れてもう一煮立ちさせます。最後に水溶き片栗粉を入れて汁にとろみをつければ出来上がりです!!実食うっまーい!!彩に万能ネギ(材料外)も足しました優しい味じっくりと煮た根菜類と柔らかいもも肉がもううっまーい!!熱燗にあう!!ぐる(仲間)とお酒を飲みながら食べるのわかります。自分とは違う地域の郷土料理もいいですね。材料は全国どこでも手に入るものですし是非みなさんも「ぐる」と一緒に食べてみてください!!以上ZARUでした。見るリンクプライバシーとポリシーはてなブログをはじめよう!zarugawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。