今日のオーダー「北海道牡蠣と白菜のゆずクリーム」@1,790円です。座るやいなやお水が到着しました。待つこと6分でサラダの到着です。ここのサラダはシャキシャキしていて美味しいです。私が色々と食べ歩いているイタリアンレストランの中で、サラダのシャキシャキ感はこのお店が頂点であります。エクストラバージンオイルと20種類で構成されたシーズニングを自らかけ回していただきますと絶妙な味わいになります。待つこと15分で「北海道牡蠣と白菜のゆずクリーム」が到着しました。今日は北海道の牡蠣が払底していて広島の牡蠣だそうです。見た目、牡蠣がこんもりと且つみっしりと入っていて美味しそうです。これは素晴らしすぎる美味しさです。濃厚なクリームソースは至福の味と申しても過言ではありません。白菜とズッキーニの野菜は軟と硬の組合でこの美味しさを極みに持ち上げています。熱々なのも高評価です。牡蠣は牡蠣でまったく臭みがなくまさに海のミルクであります。永い間、食べ歩きをしていますが、こんなにも美味しいパスタを食べた事はありません。シェフはまだお若いようですが天才に年齢は関係ありません。本当に池尻大橋に引っ越して来ようかなと思っている今日この頃であります。関谷スパゲティ今日は「昔の言い回し」の話です最近、山本周五郎さんの小説にはまっています。昭和の作家なので死語がふんだんにちりばめられています。山本周五郎さんの小説を通して下町っ子として昔よく聞いた言葉を紹介してみます。個人的には「あたぼうよ」とか「合点承知の助」が聞かれなくなったのは寂しい限りです。#しんしょうを潰す「しんしょう」は「身上」の事です。子どもの頃、そんなこっばかっかりしてやがると、しんしょうをつぶすぞ、という叱責はいろんな処で良く聞きました。昔の下町の人は、金が入ればすぐに右から左に遊興で使ってしまいました。今はそんな人はいないでしょう。#きびが悪い「気味が悪い」を昔のひとは「きびが悪い」って言っていました。懐かしい言い回しであります。「なにょう」もそうです。正しくは「なにお」です。#あとをつけましょうね「あとをつけましょうね」はストーカーの用語ではありません。次のお酒を温めましょうね、です。昔の居酒屋さんで良く女将が言っていた言葉です。スーパー懐かしいです。#よめえごと「よめえごと」は「世迷言」の事です。てめぇ、さっきから聞いていりゃ、よめえごとばっか言いやがって、ただじゃすまさねぇぜ、というのが一般的な使い方です。これは「死語」でいいと思います。#お面にきたこれは剣道の技のひとつですが意味は「面喰った」という意味です。年配の方がよく使っていました。言うか・・・これはお面に来ましたね、と笑いながら他人のクレームを交わしていました。実は、私は激高すると言葉が「下町言葉」になります。申しても激高するのは皆無ですが。なんで昔話していた言い回しが立て板に水の如く出てくるのが不思議に思います。雀百まで踊り忘れず、なのでしょうか。今日は中目黒に出没です。美味しいスパゲッティが食べたくなりました。今日のお店は「関谷スパゲッティ」さんです。1F電話:03-6451-0840定休日:無休お店の外観です。