今日のオーダー「ノストローモ&ティラミス」@1,200&@300=1,500円です。お店のHPからのお店紹介です。ナポリマニアがオープンしたのは、2011年5月10日。生まれも育ちも生粋のナポリ人であるジーノが、日本人の同志とともに「ナポリで本当に普段から食べているものを、本場の雰囲気で味わってもらいたい」という思いでスタートさせました。食堂・ピザ屋・お惣菜のこと。食べたい、という人はもちろんのこと、ワインとおつまみを少し、今夜は軽くピッツァで済ませたい...というふうに、その日の気分に合わせて自由に利用してください。店にはオーナーのジーノ以外にも、イタリア人スタッフが常に何人かいます。イタリアの雰囲気に触れたい、イタリア語をしゃべりたい、という人も大歓迎です!店内はイタリア人スタッフが応対しています。巻き舌の江戸弁を話します。雰囲気はとても良いです。座るやいなやお水が用意されました。待つこと4分でサラダが到着しました。ドレッシングの酸味が強いです。これはあまり私の口には合いませんでした。待つこと13分で「ノストローモ」が到着しました。ここのノストローモはツナ、玉ねぎ、モッツアレラで構成されています。crew.)みたいです。これがこのピッアにどのように繋がるのかはちょっと分りません(笑)閑話休題(お話は戻りまして)見た目、美味しそうです。それにしましてもコルニチョーネ(ピッツアの縁)がキレイに立っています。イタリ人が作るピッツアですね。モッツアレラですが粘りがすごいですね。長い糸を引いて伸びます。この伸びは初体験です。ドウ(生地)がすごくモチモチしています。本場、ナポリのピッツはこのようなスペックなのですね。ツナ・・・これが思いのほかオモタイのでした。それを除けばとても美味しいです。食後のデザートのティラミスです。これがピッツアとは真逆のライトで甘さ控え目です。これが真だとしますと、ナポリ人が日本のティラミスを食べたらその甘さに驚くでしょう。味ですが、このくらいの甘さが私の好みです。今日は「不死身の特攻兵」の話です。本の内容は想定内でしたが心がきしむ思いがしました。衝撃は、特攻は「志願」の形をした「命令」だった事であります。不死身の特攻兵と冠された主人公の佐々木友二さんは、はっきりとした命令で特攻出撃をさせられました。ある飛行兵は「志願せよ」と命令させられています。命令すれば、それは「志願」ではありません。多いのは志願するまで繰り返し、なんで志願をしないのだと問い続けるという、婉曲的な説得が多かったようです。これは形を変えた「命令」であり決して「志願」ではありません。この背景には、上官の責任逃れがあります。特攻兵が志願をして死地に飛び込むのであればその上官はその責任を逃れる事ができます。これには、上官は「特攻の命令責任」は発生しません。上官が命令だけして部下を死地においやり、戦後、おめおめと生きて帰ったら戦死した部下の家族からおおいに糾弾されたことでしょう。そこで「すべての特攻は志願に基づくものだった」と責任転嫁していたのです。愛国の一心から志願した方も多くおられました。特攻はたった一回で完結します。仮に体当たりしなくても、何回も急降下爆撃をしたとしますと、急降下爆撃の命中率が仮に低くても、たった一回の体当たりの命中率より低いわけはありません。そもそも特攻の実態は、卵を固いコンクリートに叩きつけるようなものらしいです。従いまして、卵はいとも簡単に割れますが、堅固なコンクリートはただ汚れるだけなのです。実際「つらい真実、虚構の特攻隊神話」を書かれた小沢郁夫氏によりますと、海軍関係者の常識の計算方法である排水トン数の計算では、特攻で沈めた軍艦の割合は10%以下というパーセントがその証左であります。最後に特攻の産みの親である大西中将の部下であった美濃部正少佐は、徹底して特攻を拒否し部下を誰も特攻に出す事はありませんでした。その彼が上席参謀から部下を特攻に出させろと言われた際に、今の若い搭乗員の中に、死を恐れるものは誰もおりません。一命を賭して国に準ずるためには、それだけの目的と意義がいります。死にがいのある戦功をたてたいのは当然です。精神力一点ばかりの空念仏では、心から勇んで発つことはできません。同じ死ぬなら、確算のある手段を講じていただきたい、と進言していました。それに対してその参謀は何も言えなかったそうです。特攻隊の方々の死は悌涙します。その累々たる自らの命を引き換えに日本を守った人たちは、私たちが末代まで伝えおく歴史的な墓標であります。road今日は白蓮の服を求めに次男と吉祥寺に参りました。今日のお店は吉祥寺トップのピッツエリアです。今日のお店は真のナポリピッツァ協会認定店19店の1店です。B1F電話:0422-26-5024定休日:無休お店の外観です。