簡単!ヨーグルトアイス。毎日暑いですね!子供達からも毎日、「アイス食べたい!」コールです。アイスよりもお安く、沢山用意出来るのがこのヨーグルトアイス。イースト折り込みシートを自分で作れると知ってから、頻繁に作っている折り込みパン。カスタードが特に気に入っています。定期的にホシノ天然酵母をおこして山食等を焼いています。毎回生種が余るのでスコーンを作ってみました。生種の余る量は毎回異なるので、...記事を読む直線カンパーニュとパックリカンパーニュ。自家製酵母カンパーニュ、直線にクープが入ったものを作っていました。クープがパックリ割れたカンパーニュの存在を知...記事を読む贈るパン。近頃パンを贈る機会に恵まれて。こんな感じに贈りました。引っ越していくお友達へとか、娘(3)のリトミックの友達たちに渡すとか、遠く離れたお友達...記事を読む近頃作ったパンをまとめて。天然酵母ツイッターをするようになってから、めっきりブログを書く頻度が下がってしまいました。パンを作ってない訳ではなく、週に3、4度は焼いています...記事を読むバレンタインにはチョコレートケーキ。我が家では毎年、バレンタインデーにはチョコレートケーキを作っています。以前パン教室で習った胚芽パンは、子供達も大好きで我が家の人気パンです。パン昨年末、パン教室でマスターコース最後のレッスンを終え、師範資格をとりました!今後は、夢であるパン教室を開くために、更にパン作りを上達するよう...記事を読むホシノ天然酵母のパン、イーストのレシピを置き換えて。天然酵母せっかくホシノ天然酵母を買ったのだから色々焼いてみたい思いましたが、ホシノ天然酵母のレシピ本は持っておらず。持っているイーストのパ...記事を読むホシノ天然酵母のパンを焼いてみました。天然酵母ホシノ天然酵母のパンを焼いてみました。お菓子アップルパイを作りました。200g、バター(無塩、有塩どちらでも)160g、冷...記事を読むアンパンマンのあんぱんを作りました。イーストアンパンマンのあんぱんを作りました。一次発酵が終わった後、作る個数に分割して、ベンチタイム。イースト2週間ほど前、パン教室でフランスパンを習いました。イースト豆乳ちぎりパンを作りました。(以前から作っているレシピの、牛乳を豆乳に替えただけですが。イースト先日、パン教室へ行きカレーパンと揚げパンを習ってきました。イースト先日、久々にパン教室へ行きベーコンエピとチーズクッペを習ってきました。ちぎりパンをつくりました。レシピは『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考に、レシピの1.5倍量で作っています。ピザパンを作りました。レシピは『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。黒ゴマバケットを作りました。レシピは『自家製酵母パン』の本を参考にしています。(レシピ本の1.5倍量、2分割でバケット2本分です...記事を読むFirstPrevious123456NextLastよく読まれている記事ホシノ天然酵母のスコーン、レシピ有りホシノ天然酵母のパン、イーストのレシピを置き換えて。リンゴ酵母(ストレート法)でまるパン塩麹を仕込むついでに、パン種酵母の仕込み。食パンとサンドイッチ」のレシピで角食を極める!自家製酵母、再び始めました。(田舎パン、カレンツ)「ロティ・オランの高加水パン」の本。