(木)Mayu*「作り置き」でパパッと朝ごはんTweet4月もスタートしたと思ったら、最終週〜!もうすぐゴールデンウィークもやってきますね♪早いなー!今週の作り置きは、人気の「きゅうり」レシピです。息子「きゅうちゃんより美味しいやん!!」)息子からも、オススメです。きゅうりのヘタを取り、ピーラーで縞模様にし1cm幅に切る。ボウルにきゅうりを移し、塩を混ぜ合わせて水分が出るまで置く。(A)を混ぜ合わせる。きゅうりの水分を絞って(3)と混ぜ合わせる。☆きゅうりの水分は、輪切りにしたきゅうりが潰れない程度の力で絞り出します。☆冷蔵庫で3日保存できます。☆ラー油の量は、お好みで加減してください。(きゅうり、レシピと形状違いスイマセン!試作段階で叩ききゅうりで作ってみた分です。輪切りに塩で水分を抜いたものの方が、水っぽくならずおいしいです。・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。(木)止まらない美味しさ!簡単『白菜とじゃこの中華和え』の作り置きシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byMayu*カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。