useたことじゃがいもと明太子のココナッツオイルソテーご愛用いただいているお客様から頂戴したレシピです。作り方じゃがいもを乱切りにしてゆでる。(または電子レンジ(600W)で約6分加熱する)明太子は薄皮を取って、少量の料理酒(分量外)でのばしておく。フライパンにオイルを入れ、1.のじゃがいもを軽く炒める。一口大に切ったたこを入れ、さらに炒める。たこに火が通ったら火を止め、明太子を入れて混ぜ合わせる。お皿に盛りつけてから細く切った大葉を飾り付ける。