チャンチャン(終わり)。セダナJAPAN12月29日(火)初めての実習ファーム<佐藤>佐藤洋子です。今日、初めて実習ファーム(ヤシの木を植樹をした所)に行きました。松永さんの指導で、水と砂糖とエンザを混ぜてから、米ぬかの中へ少しづつ入れ全体をダマができないようによく混ぜ合わせる作業をしました。それをビニールと米袋を二重にした袋に入れ、屋根の上で太陽熱に1週間程当てると、酵素たっぷりの「ぼかし」となるようです。それをヤシの木の間に浅い穴を掘り、枯れ枝と一緒に埋めると畑全体が善玉菌の多い豊かな土壌になるとのこと。時間と手間をかけて土を育てることの大切さを、ファームの管理者も実感されているのか真剣に一緒に作業をしました。実習ファーム2015年12月30日水曜日12月29日(火)手つきが慣れてこられた<大久保>本日は実習ファーム訪問日。カンボジアでも実習ファームは初めてと仰る洋子さんと松永さんと一緒に行ってきました。洋子さんにこれまでの活動を少しお話させて頂きながら、ファームを一回りし終えたところで、松永先生によるマイエンザ米ぬかぼかしの実習が始まりました。私がすぐに手を出そうとすると、松永先生は「登美子がやってどうする。管理人さんができるかどうかを見たいんじゃ」とのこと。