奈良フードフェスティバルも今年で10年を迎えた。「奈良にうまいもんなし」と志賀直哉さんは記されたが、その印象はかなり薄まり、いやかなりうまい店があるというイメージが醸成できたように感じる。そのフードフェスティバルを運営するメンバーと委員会の後、ランチとなった。YU・RU・RI」である。奈良駅から近い東向南町の商店街の中。店内の2階を貸切状態である。野菜のマリネうえにはオリーブオイルのパウダー。これはマルトセックという油脂をパウダー状にした製品。この季節のカツオは味が濃い。野菜の味わいとのマッチングもよし。舞茸の炭火焼に生ハム。この舞茸が滅法うまい。生ハムの塩分がいい働きをする。