02.2009先日の“天日干しシリーズ”第2弾!!今回はお魚さんです。小あじも普段は、犬ごはんに使っている食材の1つ。干すことによって、もっと美味しくなって、栄養面も断然UP!!アジに含まれるミネラル成分のカルシウム・鉄・カリウムは1.5倍!リンは約2倍!ナトリウムはなんと7~8倍にもなるんですよ!同じ小あじを食べても、普通に食べるより干して食べた方が沢山のミネラルが摂れるってわけです。買ってきたのは、1パック130円だった小あじ。内臓を取り、乾きやすいようにお腹を開く。私達が食べる塩水に漬けてから干すと、風味も食感もよくなるわけだけど、一応“犬おやつ”ということで、私は薄めの塩水をかける程度にしときました。