当たらない場所で、常温で保存してください。エネルギー707kcalたんぱく質0.24g脂質77.6g炭水化物2gナトリウム1.6mg食塩相当量0g100gあたり「黒マー油」の美味しいお召し上がり方ラーメンにお好みの量をかけて(とんこつ、しょうゆに相性抜群)●炒め物をされる時の仕上げにお好みの量をさっと回しかけて●餃子のあんを作るときにかくし味として●酢醤油と適量を混ぜて、チヂミのタレに使用上の注意ビンの底ににんにくが沈殿しますので、ご使用の前によく振って全体によく混ぜてからお召し上がりください。全国各地の物産展に売り出しに行っている中、熊本県らしい油は出来ないかと考えている時、熊本ラーメンに使用してある黒マー油に思い当たります。ラーメン店とは違う、堀内らしい黒マー油を作りたい!!原料にもこだわり、地あぶらをベースに、熊本県産にんにくのみで作ることを決めます。にんにくの炒り方、分量、どのくらい細かく粉砕するのか?油はどのくらいの温度が一番にんにくの味がのるのか?などの研究を重ねた結果、ようやく完成した三代目オリジナルの逸品です。味にバラつきが出ないよう、少量ずつの仕込みになりますので、少々お待たせすることもあるかも知れませんが、この味を是非お試しください。