疑問に思うことがあります。そこで、覚えておきたいのが開栓後のワインの賞味期限。種類によって違うので、それを知っていれば自宅でもワインを最後まで美味しく味わえます。冷蔵庫保存でワインストッパーを使用する軽めの白ワイン、甘口の白ワインとロゼワイン5~7日コルクをして冷蔵庫でフルボディの白ワイン3~5日コルクをして冷蔵庫で赤ワイン3~5日コルクして冷蔵庫でやはり、炭酸が入ったスパークリングワインは早めに飲むのが良いようです。伝統的な製法でつくられている「シャンパン」や、スペインのカタルーニャ地方でつくられる「Cava(カバ)」などは、上記期限内であれば比較的、味がもつとのことです。ワインは一般的に甘口のほうが保存がきくと言われています。赤ワインは、タンニンが強いもののほうが長持ちします。今まで残った後のことはあまり気にしていませんでしたが、思えば日にちが経ったボトルはあまりグラスが進まなくなっていました。味わいを楽しむためには上記を目安に飲みきりたいもの。長持ちする品種のワインを覚えておいて、自宅用のワイン選びに迷ったときの参考にしたいです。cafeglobeの注目記事:・イタいエピソードが101も。