BLOG気が付いてみると食べ歩きと(特にかつ丼)車(現在の所有車はS205)とスキーの話が多くなってきました。今回は圧力鍋で筑前煮作ってみました。鶏肉、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃくだけのシンプルな構成。しょうゆ:みりん:お酒:だし汁2:2:1:1位の分量に砂糖(ざらめ)と塩を適量入れてます。(と言うかかなり)濃い目の味に仕上がりますが。ポイントは福岡産の甘い?しょうゆを使うことでしょうか?どうも関東のしょうゆはピリ辛で舌に合いませんです。強火で加熱して加圧サインが出たら火を弱めて5分。火を止めたら圧力が下がるまで自然放置して、あとは蓋を取ってある程度まで煮詰めていきます。だし汁がどろどろっぽくなるまで煮詰めるのもポイント。ご飯食べ過ぎないように注意です。所要時間はおおよそ30分。昼ごはんを作る横でついでで出来る感じです。圧力鍋めちゃ便利です。めざせ500レシピTweet関連記事スィートポテト作ってみました。(2007/05/06)久しぶりにパンを焼いて見ました。(12/27)宝くじにご利益のある宝当神社参拝。インテリジェントライトシステム作動できません。(11/27)新型Bクラスを代車で借りて乗ってみました。