津南町は、肥沃な土壌と清冽な水、一日の寒暖差等コシヒカリの栽培に適した気候風土により他地域では真似のできない美味しい米づくりが行われています。特別栽培米は化学肥料・農薬を従来の栽培基準の5割削減したお米を津南町独自の食味基準で厳選した特別なお米です。津南が発祥の雪下にんじん。夏に播種し雪の下で約4ヶ月間寝かせ、春に雪の下から掘り起こします。にんじん特有の臭みが消え、甘みが増すのが特徴で、サラダなど生のまま味わってほしい一品です。ジュースは、みずみずしさのある味わいが特徴。津南産アスパラガスは、出荷の5月中旬から7月中旬を除く期間は根幹に養分を蓄積させます。春採りのアスパラガスは特に甘くて柔らかいのが特徴です。生産者より集荷されたアスパラガスは全て真空冷却機にかけられ、雪室で出荷を待ちます。甘みが強く生で食べられるほど皮がやわらかいのが特徴です。スイートコーンは収穫後、糖分が急激に落ちるので朝のもぎたてを真空冷却機で一気に冷やし、その日のうちに出荷しています。「雪美人」のブランド名で全国に知れわたるユリの一大産地です。津南町の夏の冷涼な気候がユリの栽培に適しており、茎はしっかり花はボリュームがあるのに加え、頂花まで咲くのが特徴です。名:つなんポーク妻有ポーク津南町は養豚が盛んな地域です。それぞれの養豚農家が安全・安心な豚肉を提供しています。柔らかな肉質と脂身の甘みが特徴です。「つなんポーク」と「妻有ポーク」という2つのブランドがあります。(にいがた和牛)津南で育てられた和牛は「にいがた和牛」のブランドで販売されています。販売先は、新潟県内中心に量販店やスーパーに流通しています。津南産こがねもちを使用。しさを真空パックで封じ込めました。津南高原で収穫されたジュース専用トマトを原料に、ほどよい甘みと酸味が特徴のトマトジュースです。美肌効果に良いとされるリコピンもたっぷり豊富です。津南町で収穫した魚沼産コシヒカリとサツマイモ(時まさり・紅あずま)を贅沢に原料にしています。味を極めるため雪室貯蔵で1年以上熟成させた本格芋焼酎です。なめらかな甘みと深い味わいに仕上げたプレミアム焼酎です。パソコンにご登録いただくと、営農情報・お得な特売情報・イベント情報などをメールでお届けいたします。上記のQRコードが読み取れない場合は下記の登録フォームから直接ご登録ください。