♪まず、タルトですが、生地のフォンサージュもとても綺麗。この手の型はすでにレモンとオレンジ、フレッシュマンゴーのタルトのレッスンで使っているのでParryさん随分ご上達なさいましたね!そして2種のシトロンのチーズケーキですが、ご友人の皆様に喜んで頂けたようでこちらもとても嬉しいです。驚きの繊細な美味しさであろうと思っています。私も昔からチーズケーキが好きなので、どうしても皆様に喜んで頂きたくて努力した思い入れのある一品です。教室でご紹介したのと全く同じ構成、デザインで再現してくださり大変嬉しいです。言うことなしの出来!最後にブリオッシュ生地を使った2種。~すがParryさん。過去に教室でご紹介したクロワッサンも何度も何度もご自宅で作ってくださいましたが、それ以外にもロールパンなど色々なパンを日頃から焼いていらっしゃるだけあって完成度が高い!私も感動しました〜これからのご上達がますます楽しみ!なParryさんから誠実さと真心こもった温かさが感じられる製作品の数々。素晴らしいご報告をどうもありがとうございました。←FULLただいま2、3月のレッスンの追加開催を2月25日(土)10:00〜14:30で検討中です。参加ご希望の方はEメールまたはContactよりご連絡くださいませ。comment新年を迎え、豪華絢爛なお菓子製作のご報告を頂きました〜〜今年はさらにどんなにお菓子とお料理の腕を磨いてくださるのかとこちらも本当に楽しみなFumikoさんから。いつも本当にどうもありがとうございます。今回お写真を頂いたのは、マカロン、タルト・サレ、ケイク・オ・フリュイに栗のロールケーキ。