小さじ2作り方1)生姜酢ソースの材料をすべて混ぜ合わせておく。2)いわしは三枚におろし、塩、胡椒をかるくする。3)大葉とみょうがは、それぞれ細かい千切りにする。4)いわしは片栗粉を両面につけて、オリーブオイルでカリッと焼く。5)いわしの上に大葉とみょうがを天盛りにして、生姜酢ソースをかけて召し上がれ。黄色のピーマンなどを飾ると、いっそう美味しそうに。母娘の一言なにかコツはある?カリッと強火で焼き上げることかしら。薬味がいわしのお味をひきたてて美味しいわね。魚が苦手な人にも食べやすいと思うわ。