バナナ甘酒ケーキとバナナマフィンのレシピです。ブログスマートフォン用の表示で見るせっかくなのでブログわが家の料理当番に就任したパパです。バナナ甘酒ケーキとバナナマフィンのレシピです。バナナ甘酒ケーキとバナナマフィンのレシピです。2歳の幼児食2歳のようくんが保育施設に通っています。いまではすっかり慣れて先生から聞く限り保育施設でも楽しそうにしてくれているそうです。給食におやつ、昼寝つきでとても助かっております。おやつを保育園で食べるようになってから我が家に起こったささいな変化。バナナがあまります!ようくんはもともとバナナが大好きで、1日1本、調子がいいと2本ぐらい食べていたのでまめに買うようにしていたのです。んとスーパーに行くと、バナナ買う~ということでだいたい1房は買います。して日がたつと、本人も私もバナナを買ったことを忘れ、棚をあけるとシュガースポットだらけというか、ほぼ茶色くなったバナナが。バナナ食べる?食べない。ママ、バナナ食べる?いらない。私はというとバナナはあまり喜んで食べる果物ではないです。朝バナナダイエットと朝スムージーダイエットをやっていた私ならば喜んで食べていたのですが、残念ながらもうやっていません。食べれてがんばって朝に一本程度です。いうことで、バナナを使ったおやつを作ってみました。私はお菓子作りは得意ではないので、基本は「混ぜて焼くだけ」を目指しています。粉は魔法の粉、ホットケーキミックスです。最後にバナナ甘酒ケーキ私の大好きな調理家電、ヨーグルトメーカーを使って甘酒を使ってみました。www.hirohilog.cloud甘酒は「飲む点滴」の異名を持つぐらい栄養価が高く、この記事を書いている真夏にあるといろいろ重宝するかなと思い作ってみました。この記事でも書いたのですが、美味しくできたものの、量がとても多かった。何かのチラシで甘酒を使ったパンケーキのレシピがのっていました。パンケーキに使えるなら、ケーキでも使えるはずです。棚にはバナナが満を持してお待ちです。甘酒とホットケーキミックスとバナナを混ぜて炊飯器で炊き上げてみました。バナナ甘酒ケーキの材料バナナよく熟れたバナナを2本ホットケーキミックス200gたまご1つ牛乳150ml甘酒150gてんさいオリゴ糖50mlバナナ甘酒ケーキの作り方たまごを割りほぐし、牛乳と一緒によく混ぜます。てんさいオリゴ糖をいれてよく混ぜます。甘酒をいれてよく混ぜます。バナナをぶつ切りにして牛乳に混ぜます。最後にホットケーキミックスをいれて生地がなめらかになるまで混ぜます。バナナも砕きながら混ぜていきます。炊飯器のそこにクッキングシートをしいて、生地を全部いれます。炊飯器のケーキモードで焼いて完成です。我が家のケーキーモードは45分の加熱時間でした。このぐらいの時間になるように炊飯します。竹串などをさして、きじがついてこなければ完成です。以前ほぼ同じレシピで、さつまいもバナナケーキを作りました。www.hirohilog.cloudこのケーキに比べると甘酒をいれたケーキはしっとりとしていました。個人的には甘酒をいれたほうが食べやすかったです。ようくんは前回に引き続き、食べてくれるけど大好物には届かない感じ。ママはたぶん義理で1切れ食べたけどそれ以降は食べません。極めつけはこのセリフ私には甘すぎるな。パパってバナナケーキ好きなの?。いえそういうわけではございません!ということで小分けにして冷凍保存して私が気が向いたときに食べています。電子レンジで1分から1分半ぐらいで解凍できます。ホットケーキと同じですね。甘酒の甘さがあるのでてんさいオリゴ糖はもう少し控えめでも大丈夫だと思います。バナナマフィンこちらも混ぜて焼くだけのマフィンです。マフィンの型は100円均一のセリアで買ってきました。お店で見つけられず恥ずかしかったのですが、ちっぽけな勇気を振り絞って店員さんに「マフィンの型はありますか?」と聞きました。30代後半のパパです。心優しく教えてくれました。ありがとう、セリアの店員さん。バナナマフィンの材料バナナ2本ホットケーキミックス200gバター40gてんさいオリゴ糖50g牛乳60mlたまご1個バナナマフィンの作り方バターを容器にとり、ラップをかけて電子レンジで1分ぐらい加熱して溶かします。卵1個を割りほぐし、牛乳とよく混ぜます。てんさいオリゴ糖を入れてよく混ぜます。溶かしたバターをいれてよく混ぜます。バナナを一口に切って混ぜます。ホットケーキミックスを入れて生地がなめらかになるまでよく混ぜます。生地をマフィンの型に入れていきます。ふくらむので型の半分から6割ぐらいの高さまでいれます。オーブンで180度25分やきます。竹串などをさして生地がついてこなければ完成です。バナナマフィンのよもやま話こちらは冷凍保存していないで冷蔵庫にいれて食べてました。個人的には冷やして食べると美味しかったです。最後に今回バナナをいろいろ入れて作ってみましたが、ケーキもマフィンもバナナ以外の果物にもあうと思います。個人的にはブルーベリーならケーキにもマフィンにも合うのではないかと思ってひそかに計画中です。このブログは「はてなブログ」で運営しています。バナナ甘酒ケーキとバナナマフィンのレシピです。はてなブログPro奥様、息子くんとの暮らし。知りたい成長したい30代後半。ガジェットが大好きなのでいろいろレビューします。【フライパンでもホットプレートでも!】自家製ナンとカレーの王子さまを使った2歳児用のキーマカレーのレシピです。【THREMOS】【お弁当箱、タンブラー、フライパン】使い勝手がよいTHREMOSグッズのレビューです。【ファザーズバッグ】ファザーズバッグとして使用しているバッグのレビューです。使いやすくておすすめです。7のアクセサリのレビューです。(衝動買いな気もしています。)関連記事さつまいもを使った2歳の幼児食のおやつ(おかず?)です。2歳の幼児も食べられる辛くないレシピのまとめです。2歳の幼児食でストックがあると便利な食材のまとめです。2歳の幼児食で便利なねばねば食材4つののまとめです。2歳の幼児食の野菜の下ごしらえのまとめです。月別アーカイブお問い合わせお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!h_beer22さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。