ローブン』のロールキャベツは、とろとろの触感の衝撃と中毒性があるのだ。ディナータイムは夕暮れ時の17:30からスタート。クリーム色の壁には小さな明かりが灯り、無造作に置かれた気取らない鉢植え。その外観は、フランスの片田舎を想像させる。店があるのは、オフィス街の中においしい店が点在していることで近年注目を集めている田町。ローブン)』が、ひょんと現れる。ロールキャベツとハンバーグをメインとし、40種類ものワインも味わえるここは、駅近ということもあり、地元のグルメを始め、遠方からもファンがひっきりなしに足を運ぶ名店だ。ランチとディナーの両方を楽しめるのも嬉しい。ドアを開けば、レンガ風タイルの壁や味わいのある木のカウンターが待つ期待通りの世界観。オーナーは壁画家という変わった職業出身。絵以外で自由に表現する場がほしいと考え、このビストロをオープンさせた。Roven』のロールキャベツには、いくつものこだわりがある。料理好きにはお馴染み、STAUB(ストウブ)社の大きなココット鍋を使うとこからして、違う。店内にはカラフルなSTAUB(ストウブ)社のココットがたくさん。これに、キャベツの葉っぱ数枚で巻いた牛肉と豚肉の合挽き肉を寝かせ、オーブンで2〜3時間やさしく大事に温める。することで四方から熱が入り、また、直火でないのでロールキャベツがふっくらと仕上がるのだ。ここで通常のフライパンを使えば、オーブンから出した後に何度も火にかけ温める必要があるため、ロールキャベツの下からボロボロに崩れてしまいがち。ココットならば保温効果が高く、オーブンから出しても熱を逃がさないため、そんな悲しいアクシデントに見舞われることもない。ココット鍋をオープンすると......お肉ともよく絡まったとろとろキャベツがお目見え!勘のいい東カレ読者なら、この辺で「オーブンで作るロールキャベツ」が、店名「ローブン」のネーミングの由来であることに気付いただろうか?そして、このとろとろキャベツの上にかけるソースにも、並々ならぬこだわりがある。今回は、3種類あるソース全てをご紹介しよう。Vol.17結婚3年目。Vol.93「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。Vol.2妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。Vol.9「私さっきまで、男の人と二人で...」。Vol.5期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。Vol.10「他の男に抱かれたくせに」。Vol.1週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。ランチ人気記事FREE3人の男を同時に弄んだ女に、天罰が...?一線を越えてしまった男が、女に告げた残酷な言葉FREE初デートでお泊まりしても、何もしてこなかった男。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE「別に、結婚しなくてもいいだろ...?」無責任な恋をする男に起きた、まさかの事態FREE東京都内最高のおにぎり&お稲荷さん特集!心の底からしみじみ美味い名店6選FREE「職場で孤立してるなら...」パワハラに悩む女に持ちかけられた、意外すぎる提案FREE芸人•今田耕司と港区美女をふたりきりにしたら想像以上に男前で、独身貴族の底力を見た!FREE仲良し男女が体験ルポ!人の家にしか見えない中野坂上の蕎麦屋で感動の嵐が巻き起こる!FREE小籠包の店に入ると、やっと入り口に辿り着く!銀座で人気の隠れ家鮨を発見FREE先週のアクセスランキング!1位は、「君みたいな女、その程度の男しか寄ってこないよ」。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはFREE「そんなつもりじゃなかったのに...」男友達の家にお泊りした翌朝、女がとった行動FREE「酔っちゃった...♡」膝上ボディタッチで積極的に攻めた女。男が手を出さなかった意外な理由FREE妻がクローゼットに隠し持っていた大量の箱。夫が衝撃を受けたその中身とはFREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「一生後悔する...」若い女とイチャついた男を待っていた、大きすぎる代償FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。男が衝撃を受けたエピソードFREE「他の男に抱かれたくせに」。数多の男を手玉にとる美女が、奈落の底に落とされた瞬間FREE「私のことを口説きながら、机の下で...」“院卒男子”しか愛せない女が受けた、初デートの洗礼FREE週末バイブル:交際3年目の煮え切らない彼氏。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。