メニューを見ながら料理を頼む。友人は前菜の盛り合わせ。生姜マスタード添えしっかりボリュームありだ。鰹の香りは磯を思い出させる。トマトの甘味が印象的。塩分のがっつりきいている。この味わいでシェフの攻めの姿勢が伝わる。前菜の盛り合わせもバラエティあり。夜は全て手打ちが揃う。海老とアスパラガスのソース。コルツェッティは円形のパスタで文様が入る。これもボリュームしっかり。コルツェッティもソースの味わい、海老の濃縮された風味を感じる。海老は甘味、アスパラガスの青みがいいバランスとなっている。