大学生活Tweet1人暮らしで自炊を始めてみたけど、意外とやりくりが難しくて断念した人はいませんか?大学生は授業やサークルなどに忙しく、時間もお金もない!という人も多いのでは。そんな大学生におすすめするコスパ重視の簡単自炊レシピをご紹介!自炊する大学生に人気!コスパ最強のもやしを使った簡単レシピコスパ最強の野菜といえば、「もやし」。もやしは安いだけではなく、栄養価も高いんです。以下に、もやしを使った簡単レシピを紹介します。・○水溶き片栗粉(水1:片栗粉1):小さじ1/2作り方1.材料の野菜を適当な食べやすい大きさに切ります。2.○の調味料を合わせておきます。3.豚こま肉に小麦粉をまぶします。4.フライパンにサラダ油を入れて豚こま肉を炒めます。5.豚こま肉の色が変わったら、野菜を入れ調味料を加えて炒めたら出来上がりです。フライパンだけで調理できて、全ての野菜がなくても冷蔵庫の余り野菜で作れます。作り方1.もやしをさっと茹でて、ざるにあけて塩コショウを全体にします。2.いわし缶の身をほぐし、白髪ねぎを作ります。3.お皿にもやしをおいて、いわし缶を汁ごとのせます。4.白髪ねぎをのせて、レモンをお好みでのせて(レモンはなくてもOK)出来上がりです。みんなのキャンパス出典:写真AC大学生でも簡単にできる!豆腐を使った自炊レシピ豆腐は、コンビニでも売っていて簡単に手に入りやすい食材です。良質なたんぱく質がとれるので、自炊生活にピッタリな食材です。以下に、豆腐を使ったレシピを紹介します。・生姜みじん切り:小さじ1(なければチューブの生姜:小さじ1)・ちりめんじゃこ:大さじ1・ごま油:大さじ1/2・醤油:大さじ1/2作り方1.豆腐は大きければ食べきれるサイズに切ってお皿にのせて、さらに上に生姜・ねぎをのせます。2.フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを炒め、カリッとしたら1にかけます。3.最後に醤油をかけて出来上がりです。フライパンだけで調理ができ、一人分サイズの豆腐を買えば切る手間も省けます。作り方1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで4~5分加熱します。2.木綿豆腐を4等分にし、片栗粉を全面にまぶします。3.フライパンにサラダ油を入れて、豆腐を両面こんがり揚げ焼きにします。4.めんつゆを2倍強の水でうすめ、砂糖を入れて鍋で温めます。5.余った片栗粉を使って小さじ1:1の割合で水溶き片栗粉を作り、4に入れてとろみをつけます。6.豆腐に5の出汁をかけて、ねぎを散らしたら出来上がりです。見た目が良いので、友達が来たときに出しても喜ばれます。大学生も満足!じゃがいもを使った簡単自炊レシピじゃがいもは、1年中売られていて、色々な料理で使うことができます。常温保存で2~3ヵ月もつので、長期保存も可能です。以下に、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。・バター:20g・ドライパセリ:適量(なくてもOK)作り方1.じゃがいもは1cmの輪切りにして水にさらし、ベーコンも1cm幅に切ります。2.フライパンにベーコンを入れて炒め、一旦取り出します。3.じゃがいもをフライパンに並べて入れて、蓋をしてじゃがいもに火が通るまで焼きます。4.再びベーコンを入れて、塩コショウで味付けし、バターを絡め、パセリを振ったら出来上がりです。玉ねぎもあったら一緒に炒めると、より美味しいです。パセリはなくてもOKです。・オリーブオイル:大さじ2作り方1.フライパンにオリーブオイルを入れて、1cm角に切ったじゃがいも・玉ねぎを炒めます。2.ボールに卵・コンソメ・塩コショウを混ぜます。3.フライパンに2を入れて、蓋をして表面の卵に火が通るまで蒸し焼きにします。4.大きめのお皿にひっくり返して出来上がりです。フライパンの蓋がなければ、アルミホイルで代用できます。自炊を簡単に済ませたいときに!大学生におすすめの卵を使ったレシピ卵は、卵かけご飯やゆで卵などそれだけで簡単に食べることができますよね。栄養満点な卵は、安いときにまとめ買いしましょう。以下に、卵を使ったレシピを紹介します。作り方1.鍋に○を入れて沸騰したら、スライスした玉ねぎを入れて煮込みます。2.玉ねぎが透き通ったら、卵を回し入れて火が通るまで加熱します。3.ご飯の上にかけたら、出来上がりです。鶏肉があれば、一緒に煮込めば親子丼になります。作り方1.水に中華だしの素を溶かして混ぜておきます。2.鍋に1と酒・醤油を入れて、輪切りしたねぎを入れます。3.沸騰したら、○の水溶き片栗粉を少しずつ入れます。4.とろみがついたら、溶き卵を回し入れ、塩コショウで味付けして出来上がりです。オイスターソースや生姜を少し入れると本格的な味になります。自炊する大学生が知っておきたい!マカロニを使った簡単レシピマカロニは乾物なので長期保存できま、たまにしか自炊しない大学生にもおすすめの食材です。マカロニを使ったレシピを紹介します。作り方1.ハムは1cmの角切り、きゅうりは小口切りにして塩もみして水気を絞ります。2.マカロニを茹でて、熱いうちにオリーブオイルを混ぜておきます。3.マカロニに1を混ぜて、○で味付けしたら出来上がりです。茹でのマカロニを使えば、短時間で調理できます。・○砂糖:小さじ1/4・オリーブオイル:大さじ1/2作り方1.マカロニを茹でておきます。2.鶏肉・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、フライパンでオリーブオイルを入れて炒めます。3.鶏肉に火が通ったら、マカロニを入れて、○の調味料で味付けして出来上がりです。鶏肉はツナ缶でも代用できます。パセリをかけると彩りも良いです。忙しい大学生活をお気に入りの自炊レシピで乗り切ろう!紹介したレシピには、他のレシピとかぶっている材料もあるので、材料が残っても他のレシピで使えます。どれも調理器具が少なくて済むメニューなので、簡単に自炊ができます。忙しい大学生活、栄養が偏らないように自炊して乗り切りましょう。みんなのキャンパス著者:sachi2358フリーでライター活動しているsachi2358です。ライフスタイル系やインテリアやファッションの記事を書くのが好きです。学生時代は、100均、焼き肉屋さん、塾講師などのアルバイトを経験してきました。高校生までとは周囲の環境が一気に変わる大学生。大学生活の集大成です。»プロフィールキャリマガは、楽天みん就が運営するウェブマガジンです。Inc.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。