2018年2月20日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE先日の記事で、赤ワインをクール便で送るか否か?!というのを書きました。同業者さんからの反応が強く「あれ、本当ですか?」ってな感じで数人に聞かれました。(笑)けっこう、重要な問題ですからねー。私の実験は岡山→岡山の近距離なので、これが、遠くになるとどうなるか?という問題はあります。私の時の最高温度は46.8度でしたが、もっと遠くに送ると長時間トラックの中で、もっと温度が高くなるかもしれません。「クール便が使えるか?否か?」ここがポイント。そこで!常温と、クール便(チルド便)で送った同じ赤ワイン。どっちが旨いか?!数人の常連さんに協力してもらった結果!分かれました!「変わらない」と「常温のほうが旨い」と「どっちも、良し悪しあるぞ」とバラけました。どれよ?って話ワインは常温とセラー、保存で味に差が出るか?ホンマか?実験。赤ワインの保存方法、常温について。続き2ついでにスパークリングワインの保存も。PMヨロシクお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事ワインについて物申す!日本のシャルドネと、フランスのシャルドネを比べて思った事。考えていた事で、日本産ワインって、ちょっと割高になるじゃないですか。シャトーモンターニュの白を飲みました。「ボジョレー・ヌーボー」について書いておこう!と思いました。...ワインについて物申す!僕がチリワインを勧めたくない理由。安くて旨いってんで、20年前ぐらいからチリワインは人気です。最高に旨いです!旨かった日本酒!2019/11/09萬歳酒造さつき心・ひやおろし、まずまずの旨さです。まあまあなワイン2019/04/26クストーディア・コレツィオーネ2015の評価と感想。まずいワイン2019/04/25シャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。物足りん!日本酒について語る。2019/03/10なぜ新潟が日本一、酒蔵が多いのか?謎がとけたぞ!最近のコメントシャトー・ルレ・ド・ラ・ポスト2014評価と感想。