このへんはもう、異世界の洒落たケーキ。味までキラキラしてる気すらする。メレンゲの表面をバーナーで炙ったりします。同じ炙るでも、チャーシュー作る光景とはだいぶ雰囲気が違うんですよ。メレンゲの甘さに対して、中がさっぱりめでバランスが絶妙。奥はヘーゼルナッツのクリームムースみたいなやつ。おとんの誕生日用なので、控えめにいただく謙虚な私。チョコレートとラズベリーとピスタチオのクリーム、かな?色合いは三色そぼろ丼、的な。モンテールのワッフルでも十分幸せになれる私だけど、世の中には美味いケーキってあるもんだね!スポンジ部分はダクワーズなんだそうだ。「卵白がどうの」くらいしか知らんけど、この素っ気ない味わいがすごく合う。いやあ、これもうまい。甘くて美味い!そして、最後は唐突におしるこ。これだけのケーキを前にして、「これがいちばんうまい」とか、そんなひねくれた事は言いません。毎年冬に帰る時期に合わせて、ばあちゃんがこさえてくれるおしるこは、故郷をじんわり感じさせる味なんです。小さい頃は嫌いだったなあ、小豆の甘いの。以上、新年スイーーツ初めをお送りしました。尿糖値が気になって仕方ない私ですが、今年もよろしくお願いします。Thu明治43年創業の老舗パン屋。いうパン屋には目がない私です。こんな感じでおっさんが店頭で売り子してます。試食をどんどん勧めてくれたり、商品の説明をサラサラと流れるような口調で説明してくれるんだけど、いかんせんその独特な喋り方のため、若干聞き取りづらい。こちらも「なるほどね」と適当な相槌をうちながら、試食に手を伸ばす。いった具合のやりとりが楽しめます。試食した感想やらを書いても良いんだけど、お店のホームページを見たら、なかなか味のある商品紹介だったので、今回はちょっと引用してみようと思います。変わらぬ味を貫いています。「けしあんぱん」と○×あんぱんというご注文が多いです。女優:三林京子さんとホームページのやり取りの中で(はちみつりんご⇒はち”みつ林”檎⇒三林あんぱんということで)考案されたあんぱん。○人気のある客層あっさりした味わいで若い女性に人気があります。・・・開発由来が「はちみつりんご」ありきで、女優さんを絡めた必然性が全くないが、まあいいか。次はあんこを!と思いつきました。