)ふうふうと湯気の向こうに煮大根。]1ふうふうと湯気の向こうに煮大根。その中でも太い大根が土の中からニョッキと突き出た様はシュールな光景(笑)。このふろふき大根で一杯やると寒さ知らず。今は、白菜、人参、キャベツ、ブロッコリー、春菊、ナバナ、レタス、ネギ..などなど。鍋物とサラダの野菜には事欠かない。野菜作りは難しいものでなく、土に肥料を入れて植えておけば、後はほとんど世話をしなくても勝手に生るので楽しい、そして旨い。立春も過ぎ、そろそろ春野菜の土作りの準備しなきゃ。思わず「奥さんっ!」と言いたくなるような豊満な大根(笑)。右は聖護院大根、柔らかく甘い。冬は温かいものが欲しくなる。これに刺身などあれば完璧な晩酌のアテ。(笑)昔住んで畑もやっていた東北の地と違って、冬でも畑が青々しいのが九州。左右の空き畑はこれから春野菜の土作りをする場所。畑談議中の料理人と地主のTさん。21:55お久しぶりです。メッセージを入力してください。