本番前までにリハーサルが何度もありました。蓬莱さん、足太あわび茸のバター焼きを御試食リハーサル何度もしたせいか、緊張がほぐれて笑顔も(笑)足太あわび茸、生キクラゲ、あわび茸の加工品もご紹介いただきました。読売テレビ「かんさい情報ネットten」の番組に生放送出演いたします!お天気予報士の蓬莱大介さんが当農園とスタジオを生中継で結び、足太あわび茸をご紹介くださいます。読売テレビ「す・またん!&ZIP!」で当店の「足太あわび茸」と魚英さんの「あわび茸の創作コース料理」が紹介されます!是非ご覧ください。平日の昼もしくは夜が比較的空いてそうですよ。《作り方》1、米は洗ってザルにあげ、30分程置く2、あわび茸は大きめに切り、鍋にAと入れて、汁気がなくなる位まで煮て冷ます3、ベビーホタテは1/4に切る。人参と湯通しした油揚げは5mm角に切る。げを乗せて炊く(炊飯器でもOK)7、炊きあがったら10分程蒸らし、かき混ぜる。あわび茸は大きめに切る。