食材の栄養成分や効能を紹介しているサイトです。栄養成分と効能いちごの栄養成分として、ビタミンCが多く含有されていることで知られています。100g中におよそ50~100mg含まれており、1日の必要量を摂取するには、5粒も食べれば十分です。糖分は主にブドウ糖と果糖で、酸味にはクエン酸やリンゴ酸を含んでいます。最近はハウス栽培が多く、年間を通して売り出されていますが、やはり出盛りの1~2月がお手ごろな値段です。おいしい果物の少ない春先のいちごは、貴重なビタミンを補給できる果物です。ビタミンCと言えば、風邪の予防に良いことで知られています。肌のメラミン色素の増加を抑制する働きもありますので、シミやソバカスの予防にも有効で、美容効果も期待大です。ビタミンCの不足による歯ぐきから出血にも、いちごは効果を発揮します。常食すれば、歯ぐきを丈夫にし、歯槽膿漏の予防にも効果を発揮します。外用としては、ウオノメ取りに効果があります。イチゴの葉を塩で揉んで、日に数回患部に貼ると、1週間ほどで治ります。他にも、いちごを搾ったものを牛乳で溶くと、肌の脂や汚れを落とす乳液となります。これは脂性肌の人にオススメです。スポンサードリンクプロフィールいちごの栽培は、14世紀のヨーロッパで始まったと言われています。日本へはオランダ人によって、江戸時代に伝えられたといいます。本当の果実は、種のように表面に付いている小さな粒の部分です。品種の改良により食べ方に変化が。いちごは品種の改良とともに、昔と比べると食べ方まで変わってきました。ひと昔前まではダナー種が主流でしたが、現在では品種が改良され「女峰」とか「豊の香」といったものが多く販売されています。食べ方にしても、以前は砂糖やコンデンスミルクをかけて食べられていましたが、現在では、そのまま食べることが一般的になりました。これは、最近の品種に十分甘みを含んでいるからでしょう。注意事項いちごは非常に傷みやすい果物です。したがって、なるべく鮮度のよいものを、その日のうちに食べることが大事です。鮮度が落ちてしまうと、肝心のビタミンCも損なわれてしまいますので、注意が必要です。鮮度の高いものは、ヘたの部分もピンとしており、色つやもいいです。水洗いするときは、へたをつけたまま洗うことが重要です。先にヘたを取って洗ってしまうと水っぽくなり、さらに、ビタミンCも水に溶け出てしまうからです。水菜もやしモロヘイヤれんこんリンク集アドレスアロマオイル効能ガイドアロマオイルの効能を紹介しているサイトです。ハーブティー効能ガイドハーブティーの効能を紹介しているサイトです。キャリアオイルガイドキャリアオイルの種類や効能などを紹介しているサイトです。食用植物油ガイド食用の植物油の効能を紹介しているサイトです。Reserved.このページの先頭へ。