全国的にも人気の高いとても貴重な島根県益田市の高津川天然あゆを使用した商品です。高津川では近年島根のあゆづくりとして、高津川での種苗の放流に取組んでいます。あゆは秋に孵化して流れに乗って海に出ます。翌年5cm~10cm程度に成長したあゆが3月~4月に多く川に遡上してきます。川では石についた苔を食べて成長します。高津川は一級河川では唯一ダムが無く、豊かな森林からの清流が保たれ、良質な苔が育ちます。その苔を食べてあゆは美味しく育ちます。発送業務休日)山陰だんだん市場このページの先頭へ発送につきまして山陰だんだん市場では産地毎に商品を発送しておりますので、複数商品をお申し込みいただいた場合で産地が異なる場合につきましては、送料・代引き手数料・クール代(クール商品の場合)が産地(発送地)毎にかかることをご了承ください。ご確認をお願い致します。お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。不良品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合のみ返品をお受けいたします。当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。