スーパーで150円前後の、カットしたやつ。ぼくはヤマキの安いのを買った。1.長芋はコンロの火で表皮のヒゲを焼き取ってから、水で流しながらタワシでゴシゴシこする。表皮を包丁で削り取るなどというもったいないことはしません。2.すりばちに長芋をすりおろす。大根おろしを作るような、普通のおろし器でいいと思います。ぼくはとろろ汁の名店丁子屋で買った陶器製のを使ってます。3.すりおろしたとろろを、すりばち+すりこぎでさらにすります。4.めんつゆをお湯でちょっと薄めて(べつに水でもいいのかな?)、とろろに混ぜます。どれだけ薄めるか、どれだけ混ぜるかで味が変わってきます。味見をしながらちょっとづつ、がいいかも。以上で出来上がりです。あつあつのごはんにかけて食べましょう。ふだん作ってるのよりもちょっと甘いんだけど、まあいいや簡単にできるし。アレンジとしては、うずらの卵を混ぜるとか、ネギとかの薬味系をトッピングするとかもありでしょう。あと、めんつゆのかわりに濃いめの味噌汁を使うのも、もしかしたらいいかもしれない。醤油と味噌とでは風合いが違うので、それは各自のお好みで。作りたい向きの方は、ぜひ↓の僕のサイトを参照してください。メタルクラフトの情報と販売トラックバックこのアイテムのトラックバックURL:http://fratdrive.net/diary/item_1718.trackbackこのエントリにトラックバックはありませんもしあなたのブログがトラックバック送信に対応していない場合にはこちらのフォームからトラックバックを送信することができます。新年を祝う意味を改めて考えた。byTranslationアフィリエイト。