古代ヨーロッパ時代から山奥などに生育していたと言われているカシス。フランス語が語源で、薬用として昔から多くの人々に愛用されており、葉を乾燥させたものはリウマチにいいとされてきました。́ヘ`;)長い年月も掛かりますし、苗木のうちはいいですがブルーベリーの木もすぐに大きくなってしまいます。私もブルーベリー農園にブルーベリー狩りに行って直接農家さんのお話を聞いたのでいかにブルーベリーの栽培が大変か身にしみてわかっております。夏になると毎朝スムージーを飲む我が家では冷凍の果物が欠かせません。生の青果では痛んでしまったり、時期によっては手に入らなかったりお値段が高かったりするので我が家では主に冷凍フルーツを使っています。そんな中でも一番人気があるのは冷凍のブルーベリーです。́∀`)出不精な私はもっぱらネット通販で購入します。|2015年07月29日カシスとは?カシスは、黒に近い濃い紫色をした果物で、カクテルやリキュールとしてよく知られています。原産のヨーロッパでは、18世紀に「若返りにも効果がある万病に効く薬」と紹介されたことから、民間薬として用いられるようになりました。日本ではカシスの他に「黒すぐり」や「黒房すぐり」と呼ばれることもあります。カシスの有効成分はカシスポリフェノールと言われる抗酸化作用を持つ成分です。その中で代表的なのはアントシアニンですが、カシスに含まれるアントシアニンはアントシアニンを多く含むベリー類の中でも特徴があり、カシスアントシアニンと呼ばれます。カシスには他のフルーツと比べてもビタミンやミネラルが多く含まれている健康食材です。次の3件>>Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。