更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。作り方(調理時間:30分)作り方のコツ想像しただけで難しそうなイメージの「穴子の押し寿司」ですが、実は作るのは「酢飯」だけ!酢飯も市販のすし酢を使っちゃうので、本当に手軽に作れちゃいます。ここでは型にはめて、外してのせて切って・・・と、あっと言う間にできちゃう穴子寿司の作り方を紹介します。酢飯ご飯・・・1合すし酢・・・大さじ2道具とよ型(なければパウンドケーキの型等)サランラップ作り方(調理時間:30分)STEP1:酢飯を作る温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合わせます。うちわ等であおいで粗熱をとりましょう。冷たいご飯だと酢が吸い込まないので、冷ご飯のときは必ずレンジで加熱するなどしましょう。型を用意し、サランラップをのせます。最後に包みますので、少し大きめにカットしてください。STEP3:酢飯を詰めるSTEP2の型にSTEP1の酢飯を1/3の高さまで入れます。できるだけ隙間ができないように詰めてください。STEP4:卵焼きをのせる市販の厚焼き卵を厚さ1cmにカットし、STEP3の上に並べます。その上に酢飯をさらにのせ卵焼きを隠します。STEP5:酢飯を押すSTEP4に酢飯を入れ終えたら、タッパ等を利用し、ぎゅっと押しましょう。押す力が弱すぎると外したとき、酢飯が崩れますので注意しましょう。押し終えたらラップで閉じて、型からはずしてください。外すときは崩れないように注意しましょう。STEP6:ラップを用意ラップを用意し、その上に穴子をのせます。STEP7:穴子の上にのせる穴子の上にSTEP5の酢飯のラップを外しそーっとのせます。崩れないように注意しましょう。STEP8:ラップで閉じるSTEP6の両端のラップを持ち上げ、きつくラップを閉じます。表に返し形を整え10分ほど待ちます。STEP9:完成!STEP7のラップを外し食べやすいサイズにカットします。器を用意しお好みのサイズにカットします。仕上げに大葉を千切りしたものを上にのせます。作り方のコツ完成した寿司を切る場合は、水で刃を濡らし刃の端から端まで使いスッーと引くように切るとうまく切れます。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。