keikoシンガポール在住歴5年。ライター(とくに中医学が専門)、著書『妊婦は太っちゃいけないの?』(新潮社)。タイ、マレーシア、インドネシアなど周辺国もたびたび訪れ、各地の“ケのごはん”とその背景を探究中。和食器とアジアごはんをつなぐ活動にも力を入れている。今回のテーマは「カレー」です。タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシアの4カ国の料理を一同に集め、食べ比べる食のイベント。今回は、各国の「日常の食卓にあるカレー料理」を中心に「カレーに合わせる副菜」など計12品をそろえます。アジア人はカレーをよく食べます。その食文化は、日本人が考えるカレーとはすこし違っているようです。「グリーンカレー」は、タイ人にとってカレーなのか?インドネシアに「カレー」という料理はあるのか?など、アジアごはんズ5人の体験談を交えて、お話しします。奥深いカレーの世界に浸れる秋の夜。皆さま、ぜひご参加ください。※問い合わせは、下記「アジアごはんズ」までお願いします。会場には直接ご連絡しないよう、お願いします。東南アジアの現代美術展」(7/5〜10/23)。関連プログラム「寺子屋サンシャワー」で、アジアごはんズが食のレクチャーを行うことになりました。More米でつながるアジアGallery米でつながるアジアタイ、シンガポール、マレーシア、インドネシア。4カ国に共通するのは、何といっても「ごはんが真ん中」であるということ。みんなごはんが大好き。食べ方も食べているお米もちょっとずつ違う。長粒米もあるけれど、いちばんよく食べられているのは、日本のお米にも似た中粒のジャヴァニカ米。MoreパイナップルタルトのことGalleryパイナップルタルトのこと「おやつ食べ比べ」の打ち合わせにて。どの国のおやつの話をしていても、「あ、それタイにもある!」「違う名前だけどインドネシアでも食べるよ」などなど、各国の共通点が次から次へと出てくる。なかでもおもしろかったのが、パイナップルタルト。同じようで違う、違うようで似ている。そもそもこのお菓子、アジアというより西洋菓子風。