here京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算10回目)この日は社内での作業。13時も回っていたのでお昼を取りに出ますが、向かったのはこちらのお店でした。店内に入ってみると先客3名ほどで後客は1名。醤油ラーメン専門店になってから大将(社長)が入っておられていましたが、今年からなのか不明ながら以前は蕎麦のお店を切り盛りされていた方に現在は任されている様で大将はおられませんでした。店頭の券売機を確認しておきます。一応券売機の画像も撮影してみましたが、特にメニューの変更はありません。この日は数量限定のピリ辛メンマ丼が売り切れとなっていました。過去9回の訪問ですべてのメニューを食べていたので、どれにしようか暫し検討。何となく汁なしが食べたいと思ったので「まぜそば」を選択しました。券を渡して待つこと7分ほどでまぜそばの到着です。まぜそば(大盛)ラーメンと同じ丼に盛られており、具材はチャーシュー2種(豚と鶏)、ネギ、フライドオニオン、刻み海苔、刻んだタマネギ、卵黄となっています。底にはタレがタップリとあるので、全体が良く混ざるようにしっかりと混ぜ込みます。食べている途中で鼻を突き抜ける豚チャーシューの香ばしい風味が良い具合かと。麺はやや太めでしっかりとした食感も。大盛が無料なのも個人的に非常にありがたい。タレは醤油ベースですが、別に脂もあり麺にネットリと絡むのがタマラナイですね。麺の量は300gくらいはあるように思えます。タレや具材もしっかりと残るのでご飯との絡み具材も良い塩梅。まぜそばこの〆飯を食べて満足感が得られます。醤油ベースのタレに脂感もしっかりと加えられた一杯は麺の大盛も無料!〆飯も無料!とお得感・食べた後の満足感がある一杯かと。お得に食べたい時はまぜそばを選択するのが良いかと思います。...伏見稲荷のお店の”鶏豚骨”と同じく濃厚。この日は社内での作業。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。これぞ京都ラーメン!?と思ったが若干の個性も。種類がハンパないお店。テイクアウトの弁当まで販売。Views京都市右京区チャーシューが旨い。あのメニューがここでも食べられる。