環境が更に鶏の味をささえております。1m2あたり10羽以下の飼育環境で平飼い飼育をしています通常の生育期間は50~60日で出荷しますが近江軍鶏は140日いじょうの期間をかけ出荷します。肉質が適度な弾力と旨味が豊かになり、特に皮の肉厚と油の付き具合が良くあじの深さをご堪能いただけます。地鶏の持つ旨さ、醍醐味をご賞味下さい。4.000円(税別)☆必ずご予約をお願いいたします。お知らせ個室利用のご案内2019年7月31日ご家族などでもごゆっくりお食事をお楽しみ頂きたく個室利用料は2時間まで無料とさせていただいております。※これよりもう少しゆっくりお食事をお楽しみ頂きたい方には、2時間を超えても別途室料がお食事代金の5%であと1時間(合計3時間)まで、ご利用いただけるようになっております。懐石料理となりますので、下記時間のご利用でお願い致します。13:00迄にお越しをお願い致します。20:00迄にお越しをお願い致します。(日曜日は20:00閉店)※個室でゆっくりお食事ご希望の方は、予約時お申し付けください。※メールでの御予約もお電話させていただきますので必ず電話番号をお願いいたしますご予約の最終成立はお電話にてお願い致します。14:00~21:00となっております。頂戴いたします旨ご了承の上ご予約をお願い申し上げます。お客様から『美味しかったね!』の一言を聞きたくて日々の精進、楽しめるお店をつくりたいと思っております本当の『美味しかったね!』を追い求める為現在休業中です。新たな仲間とお客様の心に火を灯すお店を作り上げたいです。一、古都奈良ではの一期一会、お客様の心に火を灯すおもてなし。大和食材を中心に旬を大切に調理いたします。モットーにしており田舎料理を寂びた器に盛付けた華やかではありませんが、どこか懐かしいお料理を目指しております。とっておきのおもてなしを昼餉、夕餉に毎日したためて皆様のお越しをお待ちしております。吉座傳右衛門にお申しつけ下さいませ。消費税率10%への変更に伴い...2014年3月26日2019年10月1日からの消費税率10%への変更に伴い、10月1日以降はこれまでお伝えしてまいりました御料理等の価格が変更になる場合がございます。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承の程宜しくお願い申し上げます。終日禁煙になりました。