UPこんばんは、日中暑い日が多くなりましたね。道後の山々も色濃くなるこの季節を、愛媛ならではのイタリアンで味わっていただきたいと思います。前菜は、瀬戸内の育んだ旬の朝じめ魚介と今治の本気の農家さんの一味違う美味しい野菜を活かしきる為、シンプルな素材味の料理に仕上げました。自慢のピッツァは、愛媛の代名詞ともいえる松山のナスと丹原産いも豚のサルシッチャをトマトソースで。パスタは、香り高い四万十海苔と自家製の幅広いパスタで、甘い地物のズッキーニと共に、お魚はその日厳選した三津の鮮魚を、お肉は愛媛のブランド豚「甘とろ豚」を中世フィレンツェ風のローストにしました。愛媛の初夏を存分に堪能していただけるコースです。皆様是非お召し上がりくださいませ。※その季節の旬の食材を使用するため上記のメニューと異なる場合がございます。FAX:089-934-1415。