連載コラム暮らしのヒントLEE100人隊LEEチャンネルプレゼントFOOD2016/10/21ひとり夜食にも、人が集まる日にも!【麺】ナンプラーを使ったエスニック焼きそば/ケンタロウさんこの記事をCLIPナンプラーとオイスターソースを使ったエスニック風。ひき肉、香シャン菜ツァイ、ピーナッツなど具をちょっと変えるだけでも、グンと違った印象の焼きそばに。作り方しめじは石づきを落として小房に分ける。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してごま油を引き、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじ、ヘタを取った赤唐辛子を種ごと加えて炒める。全体が少ししんなりしたら、焼きそばを加え、焼きそばの上に酒を振りかける。様子を見ながらほぐして炒める(無理やりほぐすと麺がブツブツに切れてしまう)。完全にほぐれてきたら、A、にらを加えて炒め合わせる。調味料がなじんだら、味をみて塩、こしょうで調える。器に盛って、刻んだ香菜、砕いたピーナッツを散らす。ワンピース◎1NEWTBサナラドゥと、カルダモンのクッキー0NEW085たこやき冬の夜に読みかえした本と春ネイル。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。Reserved.LEEメンバーになってお気に入りの記事をCLIPしましょう!LEEメンバーになると何ができるの?会員限定記事が読み放題マイページにお気に入りの記事リストが作れます。プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。人気連載などにコメントができます。お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。メンバー登録はこちらすでにメンバーの方はこちらログイン閉じるLEEメンバーになってお気に入りの記事をCLIPしましょう!LEEメンバーになると何ができるの?会員限定記事が読み放題マイページにお気に入りの記事リストが作れます。プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。人気連載などにコメントができます。お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。メンバー登録はこちらすでにメンバーの方はこちらログイン閉じる。