「米沢の味」が堪能できる料理長こだわりのお食事プラン当館のお食事は、日本三大和牛の米沢牛や天元豚など地元米沢の厳選された旬の食材を使った会席料理です。いずれも「米沢の味」が堪能できる料理長こだわりのプランをご用意しました。当館料理長が吟味した旬の食材と郷土の味覚をふんだんに取り入れた会席コースです。メイン料理は鍋メニューから1品お選びいただけます。リピーターのお客様に人気のプランです。メイン料理を鍋メニュー、焼きメニューから各1品ずつお選びいただけます。朝食1階のグリルダイニングでのバイキングスタイルの朝食です。ラジウム卵など地元の食材を使った豪華バイキングです。パンなどの洋食類、各種お飲み物も豊富なメニューを取り揃えております。朝・夕のお食事は、オープンキッチン完備のグリルダイニング「藍」が会場となります。個室風のテーブル席、個室の座敷席など、プライベート感のある空間で旬の料理をゆっくりとご堪能いただけます。webでのご予約はこちら。