丼のとじ卵にお使いください。眼前に見下ろす緑豊かな風景、美しい空気が吹き込む大地に北坂養鶏場があります。良いたまごは、良い鶏からあたりまえのことを大切にしたいという想いのもと、「いいたまごは、いい親鳥から」と考えています。日本在来の鶏を、餌と水にこだわり、まだたまごを産まないひよこの時期から大切に育てています。瀬戸内海から吹き込む澄んだ空気を大型ファンで開放型鶏舎に取り込んでおり、鶏舎は常に清潔に保たれています。水もエサも、鶏が食べたい時に食べられるよう管理調整しています。飼料は日々研究を重ねています。日本の知恵に学び、腸を整え病原菌への抵抗力を高める発酵飼料を使用しています。鶏は、祖先が全て日本の鶏の「純国産鶏」です。純国産鶏は日本に6%しかいません。日本の食には日本のたまごをつかってほしい、そう願っています。生食の場合は、賞味期限内に使用し、賞味期限経過後および殻にヒビの入った卵を飲食に供する際はなるべく早めに、十分加熱調理してお召し上がりください。投稿日:2019年09月06日おすすめ度:いつも丁寧な梱包で割れも無く、黄身の味も濃くて美味しくいただいてます。投稿日:2019年06月03日おすすめ度:丹精を込めて育てたタマゴだけあって激ウマでした。目玉焼きとラーメンのトッピングで頂いたのですが本来であれば生食用のSサイズなのでユッケで食べるのが正解だと思います。気になったのは『通常便』で商品が届いたことです。私の考えではタマゴは冷蔵保存という認識がありますので前日に採取された物であっても食中毒の危険がないのかと不安になったので星マイナス一つの評価になりました。投稿日:2018年12月17日おすすめ度:コクがありとても新鮮でおいしかったです。島と暮らすとは|ご利用案内|島ポイントについて|サイトマップ|会社概要|お問い合わせ|個人情報の取り扱いについて|特定商取引法に関する表示|。