自家製切り干し大根の作り方と長持ちする保存方法こんにちは。ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。ブログ更新の励みになります(^^♪レシピの検索はこちらが便利です。本当に助かりますよね。都内の飲食店では、大根おろしが無料で提供されているとニュースで観ましたよ。畑を深く掘って埋めているところです。大根は、安い時にたくさん買って冷凍しておくと、いつでも使えますね。半乾きになるまでザルなどにのせて干します。こちらの写真は1週間ほど干したものになります。家で作るものは半乾きで大丈夫です。外に干したままでいいのですが、雨と夜露に濡れないように気を付けて下さいね。煮物などにすると、調味料もわずかで済みますので減塩にも繋がります。調理法は、煮物や鍋物、スープなど煮込む調理法がオススメです。凍ったまま調理して下さいね。私は切り干し大根を煮干しと一緒に、コトコト煮ました。歯ごたえが良く甘みも強い!!本当にオススメなのでどうぞお試し下さいね。切り干し大根煮のレシピです今朝はこんな記事を更新しましたYouTube料理動画・チャンネル登録宜しくお願い致します最後まで読んでいただき、ありがとうございます。みなさんに支えられて私が居ます。応援クリックよろしくお願いします。↓レシピブログに参加中♪レシピの更新がいち早いサイトです。★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。晩ごはんの献立コーデも掲載しております。素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。]¥1,296楽天この本をお手に取って下さった方へご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、メッセージして下さいね。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。当blogはリンクフリーですが、レシピ・画像・文章の転載は固くお断りいたします。(77)しあわせみつけたよ。