環境が更に鶏の味をささえております。1m2あたり10羽以下の飼育環境で平飼い飼育をしています通常の生育期間は50~60日で出荷しますが近江軍鶏は140日いじょうの期間をかけ出荷します。肉質が適度な弾力と旨味が豊かになり、特に皮の肉厚と油の付き具合が良くあじの深さをご堪能いただけます。地鶏の持つ旨さ、醍醐味をご賞味下さい。4.000円(税別)☆必ずご予約をお願いいたします。コメントは受け付けていません。