通算1回目)本日2本目の更新です。今回のお店は新店のため先にアップ致します。杯数は前後しておりますが、ご了承ください。本日、溜まった振休を消化するのと所用もいくつかあったので、13時には退社。所用を先に済ませ、某サイトで宇治のほうに新店がオープンするとの書き込みがあったので、とりあえず向ってみる事に。前まで行くと確かに以前は無かったお店がありました。ぎん琉この前の道もちょくちょくとは通るのですが、以前は何があったか覚えていません。道路を挟んで斜め向かいには以前にインパクト十分な「焼豚麺」を食べた「ラーメン名木」もあります。お店前に置かれた花は少なくひとつだけ。鰹節の会社からのものだったかと。店内に入ってみると先客1名の後客4名。お昼時はどうだったのかわかりませんが、割と少ない印象。入って右側にカウンター席が5席と厨房。左手にはテーブル席がありましたが、卓数ははっきりと覚えていません(3卓ぐらいだったかな??)なかなか綺麗な店内で、券売機制かと思ったのですが、店員さんに注文する方式でした。カウンター席に着席し、メニューを確認。黒醤油、まぜそばの3本となっていました。セットメニューやサイドメニューもなかなか充実しており、チャーハン、唐揚げ、豚丼、唐揚げ丼などがラインナップ。オープン初日の割にはメニューは充実しているように思えます。今回はもちろん初訪なので、デフォであろう魚介鶏白湯にして、隣の先客のチャーハンも旨そうだったのでセットでお願いしました。待つ事5、6分での到着です。魚介鶏白湯(醤油)具材はチャーシュー、白ネギ、青ネギ、材木型メンマ、糸唐がらしとなっています。白い大きめの器に茶褐色のスープが映えますね。見た目はなかなか濃厚そうな印象。チャーシューは選択出来ますチャーシューは大きめのサイズのものが1枚。見た目からはホロホロと崩れそうなものを想像していましたが、柔らかく割としっかりとした食感でした。チャーシューは注文時に店員さんより、レアチャーシューにするか炙りチャーシューにするか聞かれましたので、今回は炙りチャーシューでお願い。正直なところ炙り感はもうひとつ感じませんでした。食感の良い細めの麺と濃厚さのあるスープ麺は細めで中細ぐらいでしょうか。切れるタイプで、茹で加減は指定しなかったのですが、割とカタメでした。スープはメニューに”鶏ガラを30時間以上煮込んで”とあります。濃厚さがありますが、ドロドロという感じではありません。最初は少し醤油っ気が強めに感じましたが、食べ進むと慣れて来たのかあまり気にならなくなりました。どこかで見たようなチャーハンこの黒いチャーハン、食べながら何処かで見たなあっと思っていましたが、伏見のスープ食堂宝や弁慶ラーメンのチャーハンに見た目は似ているような。味付けは少し違うような印象も受けたのですが、やっぱり見た目はかなり似ています。感や米の柔らかいところ、卵の雰囲気もそっくりですね。駐車場がありました北側から来ると大きな看板があるのでスグにわかりました。この駐車場のどこに停めて良いのか分からなかったので、プレートぐらいは欲しいかも。一応店員さんに確認してみましたが、”お店に近いほうの何台分か”という曖昧な返答でした(笑)駐車場の真ん中あたりにロープがあったのでそこまでと言う事なのかな??良く分かりませんでした。最近、近場が多く新店にもオープン時などに訪問する回数もグッと減っていましたが、今回久しぶりに訪問。新店だとメニューがかなり限定されていたりするので、大概はしばらく空けてから行くのですが、今回は割と多くのメニューが偶然あったのも良かったような気がします。ラーメンのほうは個人的には好み。塩もちょっと楽しみですし、セットの価格もまだ安めの印象。今後の進化を期待しつつ再度訪問することになりそうです。:不定休Webサイト:※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。