疲れ(31)夏の疲れを癒す食品とハーブ夏の疲れを感じ始める時期ですね。生活リズムを整え、睡眠をしっかりとって心と身体の疲れを癒しましょう。良質な食事で心と身体の栄養に与えましょう。夏の疲れを癒すのに有効な食事とハーブなどをご紹介します。<目次>肉体や精神疲労に胃腸の疲れに肉体や精神疲労に・疲労を回復させるタンパク質とアリシン蓄積した疲労を回復するには、スタミナをつけるタンパク質が必要です。青背魚(イワシ、鯖、鯵)、種実類がおすすめです。ビタミンB群は、疲れやすさの原因を除去するだけでなく、神経機能も安定させます。ビタミンB群が不足すると疲労が溜まり、疲れやすくなりますので意識的に取り入れましょう。豚肉や豆類に含まれるビタミンB1には、アリシンを含む玉ねぎやにら、にんにくなどと組み合わせるとアリシンがビタミンB1と結合し、元気の素となるアリチアミンになるので、疲れに効果的に働きます。・ビタミンCビタミンCは、タンパク質と合わせることにより、吸収が良くなります。ビタミンCは、身体の抵抗力を高め、ストレスを取り除く他、日焼け後にも有効なので、今の時期は意識的に摂り入れましょう。ビタミンC豊富な食材は、緑黄色野菜、キウイ、柑橘類、じゃが芋、れんこんに含まれています。涼しくなってきたら、身体を温める作用のある根菜類も意識的に取り入れましょう。*ビタミンB群やビタミンCは、水溶性のビタミンなので熱や水に弱いビタミンです。水洗いや加熱時間が短い方が、栄養が期待できます。体内に排出されやすいので、定期的、持続的に摂取しましょう。・酸味の食材トマト、柑橘類、梅、お酢などの酸味成分は、疲労物質の乳酸の分解を促進し、疲労を早く回復させます。疲れている時は、飲み物やお食事に摂り入れていきましょう。胃腸の疲れに暑い時期は、冷たい飲食物をとる機会が多いので、胃腸も疲れています。胃腸の働きを促す食材を摂り入れましょう。・ネバネバ食材オクラ、山芋、モロヘイヤ、れんこんの粘り成分は、胃粘膜を保護し、弱った胃腸を守り、タンパク質の消化吸収を助けます。タンパク質と組み合わせて摂ると効果的に働きます。発酵食品で、腸内環境を整えましょう。甘酒は、夏の季語になるほど昔から親しまれ、飲む点滴といわれるほど栄養バランスが良く、アミノ酸、ビタミンB群、ブドウ糖が豊富に含まれており、体力を回復するのに優れているので、食欲がない時や疲れている時におすすめです。米と麹から作られた甘酒は、ノンアルコール&優しい甘さで大人からお年寄りまで楽しめます。お湯や水でお好みの濃度に薄め、レモンや豆乳を加えるとヨーグルト風になって飲みやすくなります。冷えや浮腫みを感じている方は生姜を皮ごとすったものを加えましょう。風味の豊かなオレガノ、タラゴン、ワサビなどのハーブや触感の楽しいきくらげ、クコの実、松の実などには、強壮作用があります。これらをお料理に加えると良いでしょう甘い香りのバニラには、強壮作用がある他、砂糖の使用を控える事が出来ます。お食事でしっかりと栄養を補給したら、疲れた心と身体へのご褒美として、バニラを使用した飲み物やデザートを適量楽しむのも良いでしょう。栄養士として8年、オーガニックアロマと食を扱う会社に4年半従事。現在は、シュタイナー子ども園に勤務し、食をテーマにした親子クラスを担当している。素材を生かしたシンプルな野菜料理が得意。心身の美しさと健やかさをテーマにしたワークの開催とコラムの執筆などを行っています。栄養士として8年、オーガニックアロマと食を扱う会社に4年半従事。週間1寝る前の1分間でポッコリお腹をペタンコお腹に!ポッコリお腹解消ストレッ...Grapps編集部2短期決戦!2週間ダイエットの効果を最大限に高める食事と運動のバランスGrapps編集部3肌の漂白剤?!皮膚科処方のハイドロキノン配合クリームを使ったら、1ヶ月...Grapps編集部4ただ履くだけ!2週間で太ももマイナス9.6cm!スパッツで下半身痩せが...Grapps編集部5百会(ひゃくえ)は癒しのツボ!百会で自律神経の偏りを整えよう!Grapps編集部6自律神経に効く頭のツボ【天柱】で精神疲労から解放されよう。(...9自律神経を調整するツボ【神門(しんもん)】でイライラから解放されよう!Grapps編集部10心の疲れに効くツボ【労宮(ろうきゅう)】でリフレッシュしよう!Grapps編集部1寝る前の1分間でポッコリお腹をペタンコお腹に!ポッコリお腹解消ストレッ...Grapps編集部2短期決戦!2週間ダイエットの効果を最大限に高める食事と運動のバランスGrapps編集部3肌の漂白剤?!皮膚科処方のハイドロキノン配合クリームを使ったら、1ヶ月...Grapps編集部4ただ履くだけ!2週間で太ももマイナス9.6cm!スパッツで下半身痩せが...Grapps編集部5百会(ひゃくえ)は癒しのツボ!百会で自律神経の偏りを整えよう!Grapps編集部6自律神経を調整するツボ【神門(しんもん)】でイライラから解放されよう!Grapps編集部7自律神経に効く頭のツボ【天柱】で精神疲労から解放されよう。電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。運営会社(c)Lotus・F。