久しぶりの街中居酒屋探訪記でお送りします。セカンドサイトのまん前ですね~。南栄通り沿い森天ビルの二階にあるこちらのお店です。素材と味にこだわった素敵なお店です!ご紹介があってで私は初めてでした。この日は友人知人が集ってのおっさん会(笑)。コース料理でいただきました。刺身の盛り合わせからスタートです♪ヒラメやイカを筆頭にクジラ、馬刺し、一文字ぐるぐる!一皿に沢山の喜びが詰まっておりますね~。食べやすくほぐされたカニ身とカニ味噌。和えてあると美味しさが何倍にも感じられるんですよね~。全部食べられちゃいます。底にはいろ~んな具が入っとりますよ。続いては甲羅焼きです♪シンプルなんですが一つ一つの料理からご主人こだわりの手仕事感が伝わってきます。全体のバランスを考えながら更にお酒が進みそうなラインナップになっているんですよね。肉厚でめっちゃ美味しそうなシイタケがあったので思わずリクエストしちゃいました!魚や馬肉もそうなんですが天然素材へのこだわりもお店の自慢のようです。この日はダシ巻きで〆ました。本当に丁寧に仕上げられたお料理の数々。幸せなひと時を過ごせます。素材の味を最大限に生かしシンプルであってもこだわりと美味しさを実感できる居酒屋さん。熊本ならではの味を楽しめるカウンターでもテーブルでも楽しめる素敵なお店です。Tweet※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。