コラ-ゲンたっぷり!美味しいワインとごはんと!イタリアンもフレンチも。■22日(月)、23日(火)は連休させて頂きます。今日は冗談みたいに暖かいですね!間違って桜でも咲いてしまいそうな。寒くなるそうですが、あったかい方が旅に行きたくなったり、新しいことをしたくなったりするので私は好きですねえ。季節の変わり目特有の、じっとりとしたにおいも好きだなあ。ブルチャークの新メニュー「フロマ-ジュ・ド・テット」が登場してます!フロマージュと言ってもチ-ズではありません。「豚さんの煮凝りの焼きテリ-ヌ」といったところで、実はこれ豚の頭や豚足をトロっトロに煮込んでそのコラ-ゲンで固めてます。お肌にもいいはず!(多分)フロマージュにはフランス語で「型で形造る」といったような意味があるみたいで、テットは頭のこと。最初で-んと豚頭がお肉屋さんから来たのでぎょえ~と大騒ぎしましたが、ちょっと可愛くしてからスタッフが美味しく美しく調理しました。(瞳をつぶらにしてみました)もちろん原形は全くとどめてないですし、焼きテリ-ヌですので外はカリっと、中はほわっとして美味!豚は鳴き声以外みんな食べられると言いますが、まさに豚のうまさがぎゅっと詰まってますよ!そしてようやくコエドビ-ル「白」も始まりました!!うす濁りレモンイエロ-色をしてます。爽やかで苦味が少なく軽いので、女性にも人気です!ぜひ一度試してくださね。接客や食器洗い、簡単な調理補助など幅広くお願いする予定です。アルバイトは時給900円で、18時頃から1日4時間程度です。曜日等は相談にて決定させて頂きたいと考えております。担当:小林まで(メールやfacebookからのお問合せは受け付けておりません。