ソースカツどんにはひれかつが合うな。more今日の昼食(すき焼きおじや)すき焼き「おやじ」じゃないんです。昨日のすき焼きの汁を取っておいて、ねぎ、しめじ、白菜を追加して、野菜に火が通るまで煮込んで、ご飯を投入。ご飯に汁が絡んだところに溶き卵をまわしいれて出来上がり。汁がおいしいのでおいしく出来ました。more今日の夕飯(すき焼き)最近寒いので、寄せ鍋とかほうとう風うどんとか、鍋系に走っている私。昨日、テレビを見ていてたまたますき焼きを見たら食べたくて仕方なくなったので作ってしまった。more年越しそば食べて良いお年を今年も、鴨汁そばを作りました。めんつゆを入れて一煮立ちさせて出来上がり。去年以上に上手く出来て大変おいしく頂きました。more今日の夕飯(トマトスープ)スパゲッティの付け合せにスープを作った。カゴメの「基本のトマトソース」にウインナー入れただけ。「基本のトマトソース」を鍋に入れ、空き缶一杯分くらいの水で薄める。コンソメ一粒とウィンナーを入れて煮込み始める。more今日の夕飯(厚揚げと豚肉の煮付け?)夕飯のメニューを考えていたら、厚揚げをうす切りして、甘辛く煮付けたような物が頭に浮かんだ。醤油、みりん、調理酒、砂糖を大さじ1杯くらいづつ鍋に入れて豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたらにんじん、しいたけを入れる。more今日の夕飯(かぼちゃカレー)昨日のお味噌汁に使ったかぼちゃが余っていたので、ジャガイモの代わりにカレーにかぼちゃを入れてみました。予想通りかぼちゃの甘みが上手く出て、にんじんの甘みも増した気がする。このレシピどおりに作ってみました。more今日の朝食(麦茶漬け)朝、お茶漬けでも食べようかなと思ったら、やかんに麦茶が満杯。麦茶でお茶漬け作っちゃいました。永谷園のお茶漬けの素を使ってますが、いつもよりこくが出たようでおいしかったです。more妻の誕生日の夕飯(ステーキその他)妻の誕生日ということで、ちょっと頑張ってみた。一応、筋切りして、包丁の背で少したたいてみました。イトーヨーカ堂で2枚で1400円程度の肉でしたが、案外柔らかくおいしかったです。more昨日の夕飯(秋刀魚の塩焼き、グレープフルーツ)激しく暑かったのが急に涼しくなったりで、ちょっと身体の調子が崩れ気味なのか、なんか、和食が食べたくなった。隣の店でおいしそうな秋刀魚を売っていたので、ちょっと旬には早いけど買ってきちゃいました。いつもどおり、はらわたとらずに塩ふっただけで丸焼き。一応、ひろたんに焼く前にこれなーんだって見せて魚の種類の勉強をさせたり。more今日の夕飯(鶏肉のトマトソース煮込み)私の料理は完全我流なので、ちゃんと名前のあるような料理は作れません。(材料や作り方をちゃんと知りません。いつも何かに似た創作料理となることが多いです。今日は食品庫で目に付いたトマト缶からイメージを膨らませていきました。用意した材料は以下の通り。分からない方はこちらをご参照ください。more今日の夕飯(カレースパゲッティ?)夕べはカレーを作りました。いや、別に何の変哲もないカレーですね。more今日の夕飯(かぼちゃとエリンギのスープスパゲティ)ちょっと汚らしい写真ですみません。more今日の夕飯(ひき肉三題)なんか、茄子のはさみ揚げを食べたくなった。茄子のはさみ揚げから。以前も作ったことがあるので、おぼろげな記憶を頼りに作ってみた。more今日の夕飯(野菜炒めカレー風味)去年買ったカレーフレーク、そろそろ使っちゃったほうが良いかなと思って、カレー風味の野菜炒めを作ってみました。ブリと言えば照り焼きですよねぇ。作ったことないですが、妻が以前通っていた料理教室の教科書を参考に作りました。(ほうれん草ソースのサーモンスパゲティ)なんとなく、クリームソースに鮭が入っているスパゲッティを作りたかった。それに鮭だけじゃつまらないなぁ。ソースに少しほうれん草を入れようか。(ほうとう風煮込みうどん)今夜の夕飯は何にしようかなと冷蔵庫をのぞくと少し賞味期限の切れてしまった生うどんがあった。うどんかぁ、おかずは何にしようと食品売り場をうろうろしていて思いついた。先日山梨に旅行に行ったときに食べたほうとうを作ろう。D7500で写真撮ってきた。シティサイク...あけましておめでとうございます。ニューフェイト)...2に引き続き、28年ぶりにリンダ・ハミルトンがサラ・...サイクルモード2019に行ってきました。今回は初日の開場前から並んで入場。