一言で言ってしまえば「香り」と「肌理の細かさ」です。和牛なんだから「美味しい。旨い」は当たり前です。年末年始休業のお知らせ12月31日(火)〜1月2日(木)まで休業させていただきます。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。1月3日(木)の昼より営業いたします。お昼のランチメニューのご予約は、誠に申し訳ございませんが、承っておりません。お昼の団体様用のコース料理のみ、ご予約を、承っております。新年会のご予約はお早めに...週末は混み合ってきました。来年も飛び切りの信州牛をご用意して、ご来店を心よりお待ちしております。