2018年01月この時期は連日、麹製造でてんてこまいです(>_<)今期は赤米麹の製造にも成功して、麹のシリーズ、乾燥麹も含めて全部で18種類にもなりました。種類においては全国で1番だと思われます。こんな商品を作ってほしい。』はまもなく調味料のページで3月末日まで販売致します。直営店を公開しています。ご覧ください🎵ってなことで、この釜はたれやつゆなど大量に混ぜるオニューの蒸気回転釜で、この間、醸造工場に入りました。これで安定した商品がいっぱい作れます。