スープ切れの情報はTwitterで発信しているよう。Sun1984年創業、成増の名店。地元で強力に支持される味を確かめてきました。平日14時前でしたが、7割ほどの客入りとさすがの賑わい。中華そば(650円)東池袋大勝軒に通じる味わいですが、「大勝軒イズム」とは異なる独自の一杯。魚介を強調し、後味良くスッと引くキレのある旨さ、そして甘み。気取らない、普段使いしたくなる中華そば。古臭さは一切ないですね~。チャーシューは噛むほどに美味いミシミシ系。「瑞々しい」と表現したくなる、滑らかでコシのある自家製麺。スープ馴染みが良く、実に美味いです。つけめんも確実にオススメでしょう。自らの完成形に向かう徹底した姿勢が感じられます。