2014.05.11愛用しているタジン鍋を使って、ケフタタジンをつくってみました。ケフタタジンとは本場モロッコでは定番のタジンを使ったミートボール鍋です。タジン鍋を使えば、調理時間の短縮だけではなく、野菜の甘味がひきだされてより美味しくなります。玉ねぎの甘味とキノコの風味がトマトソースにしっかりなじみ、ミートボールとの相性もグッド。今回は控えましたが、本場のケフタタジンは落とし卵を加えて、イタリアンパセリやコリアンダーなどをそえれば彩もよく食欲をそそります。白いご飯にも抜群にあうオカズになります。※ミートボールはこちらのレシピをご参照ください。クミンやパプリカなど香辛料はお好みで。自家製ミートボールとカブの葉パスタ少し前につくったパスタ。ミートボールは自家製でたくさんつくって冷凍しておくと、こんなランチの具材にプラスするだけでグレードアップします。カブは葉がついたものを買ったので有効活用します。小さじ1【作り方】1ミートボールは事前にフライパンで焼き色がつくまで表面を焼いておく。2タジン鍋にミートボール、トマトホール缶、しめじ、玉ねぎ、クミン、パプリカ、コリアンダー、塩・胡椒をいれて、蓋をして弱火で約15分~20分程度煮こむ。3仕上げにお好みでエキストラバージンオイルをまわしかけ、コリアンダーやイタリアンパセリを彩りよく飾る。※生卵(1~2個)を落とす場合は10分~15分煮込んだあたりで、卵を割りいれ、再度蓋をして煮込む。我が家のタジン鍋はKINTOのコンパクトサイズ。2人向けの大きさです。(キントー)Amazonの商品レビューを見る3~4人向けはこちら。ケフタタジンAmazonでお得に買物する方法Amazonで少しでもお得に買い物をするなら、Amazonでの買い物に使える「Amazonギフト券」の購入チャージがオススメです。プライム会員は最大2.5%もポイントで還元されるので、Amazonで購入する前に現金チャージするとお得です。@dalahastjp)です。気の向くままに徒然に綴っています。詳しいプロフィールはこちら。最新情報をお届けします。読まれている記事です粉もの「小松菜シューマイ」栄養豊富で経済的な小松菜をたくさん使ったボリューム満点レシピ本日の晩御飯は「小松菜シュウマイ」です。白インゲン豆のアボガドディップソルレオーネの白インゲン豆を使って、簡単ディップをつくってみました。レモンと大根おろしが甘めの牛肉に絶妙にマッチ本日、遅めのランチは先日買った伊右衛門の茶そばを使って、「瓦そば」です。週末の夕食用に豚ひき肉をつかった焼売をつくってみました。【レシピ】タジン鍋でつくる、秋刀魚と人参の土鍋ご飯ビタミン補給に人参をふんだんに使った、「秋刀魚と人参の土鍋ご飯」をつくってみました。実りの秋を食す新米も出回るこの時期にぜひつくって食べたい、土鍋ご飯。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。自宅で楽しむオシャレデリ2020.01.17【レシピ】サムゲタン(参鶏湯)炊飯器で手間いらず鶏肉のトロトロ煮込みスープ2019.12.28同じカテゴリーの人気記事ホームベーカリーで正月用のお餅をつくってみました。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。