(のじま・しんいちろう)さん。このあいだ小型の燻製マシンを買ったんだ。これがあると家の中でも気軽に燻製ができて便利なんですよ。家で燻製を作れたら酒飲みの人にはたまらないッスよね。これはビッグマックを燻製してみるしかないかなと。燻製マシンに燻製チップと調理皿、固形燃料をセットし、ビッグマックを入れたらフタをして準備完了。いうわけでビッグマックのセットを買ってきたので、やってみましょう。わっ、本当にこの燻製マシンはビッグマック1個がすっぽりと収まるんスね。固形燃料に火をつけ燻製をスタート。8分ほどいぶしたら火を消し、フタをしたまま10分ほど待機する。底面に入れてある桜チップを燻(いぶ)しますよ。うわっ、すごい勢いで水蒸気が出て中が曇ってしまったッス。......そうか、ビッグマックにはレタスも入ってるから熱で水分がどんどん出てしまうんスね。曇ったフタの奥に見えるビッグマックのチーズもよく見てください。実にウマそうな感じに変色してきましたよ。いぶされたチーズ、ビーフ、ソース、レタス、バンズなど。助手くん、早速食べてみてください。目玉が飛び出るかと思ったッス。チーズが部分的にカリカリになっているのも最高ですね。この部分だけでも酒を飲めますね。助手くん、とりあえず生を1杯持ってきてください。ポテトとナゲットが残ってるだろ。ビッグマックに続いてマックフライポテトとチキンマックナゲットも燻製したが、いずれも燻製との相性の高さを確認できた。ちなみにナゲットのソースを燻製させてもイケるはず。浅い容器に移せばソースも燻製できるんですよ。ポテトは冷めてシナシナになったのを燻製の香りでカバーできるッスね。サイドメニューも燻製との相性が良さそうですね。次はマックシェイクとソフトクリームあたりも燻製してみましょうか。ライター、マンガ家、B級フード研究家。無断で複製する事は法律で禁じられています。すべての著作権は株式会社集英社に帰属します。