HK$120.00Available日本酒を造っても、梅酒を造っても、奈良漬けを作っても、一切の妥協なく、他とは一線を画したクオリティで孤高の道を行く久保本家。一般的な梅酒には「ホワイトリカー」などの安価か蒸留アルコールと砂糖が用いられますが、久保本家の梅酒には生酛純米酒と蜂蜜が使われています。本気の酒蔵が本気で造った清酒仕込みの梅酒。濃厚、食前酒にも食後酒にも美味しいです。フランス料理店でそのままソースにも使えるような味わいです。数ある梅酒の中でもトップクラスのクオリティ。どぶきゅ~るは品目がリキュールとなりますが、世界で初となるフルーツ味の「どぶろく」です。糖類・糖液添加を一切せずに、お米・米麹・果汁のみを使用し醸されています。ラ・フランス用のどぶろくを特別に仕込み、ラ・フランスがもつ果実味・香りを消さないよう工夫を凝らし、「どぶろく」に果汁を併せるのではなく、果汁に「どぶろく」を併せるという考えで醸した1本です。フルーツヴィネガーのような爽やかなサワーテイストをもった不思議な味わいです。飲むとキュッと体が引き締まります。HK$270.00Availableどぶきゅ~るは品目がリキュールとなりますが、世界で初となるフルーツ味の「どぶろく」です。糖類・糖液添加を一切せずに、お米・米麹・果汁のみを使用し醸されています。白ぶどうには白ぶどう用のどぶろくを仕込み、赤ぶどうがもつ果実味・香りを消さないよう工夫を凝らし、「どぶろく」に果汁を併せるのではなく、果汁に「どぶろく」を併せるという考えで醸した1本です。どぶきゅ~るは品目がリキュールとなりますが、世界で初となるフルーツ味の「どぶろく」です。糖類・糖液添加を一切せずに、お米・米麹・果汁のみを使用し醸されています。林檎には林檎用のどぶろくを仕込み、林檎がもつ果実味・香りを消さないよう工夫を凝らし、「どぶろく」に果汁を併せるのではなく、果汁に「どぶろく」を併せるという考えで醸した1本です。シナモンパウダーを振りかけるとそれだけでデザートの一品になります。濃厚な清酒仕込みのにごり梅酒。食前酒にも食後酒にも美味しいです。フランス料理店でそのままソースにも使えるような味わいです。数ある梅酒の中でもトップクラスのクオリティ。temperature.自家製や大手専業メーカーの梅酒はホワイトリカーと砂糖で造られていますが、鶴齢の「純米吟醸仕込み」はその名のとおり純米吟醸で仕込まれており、別次元の旨さと洗練度。