DinnerNewsRecruitContactReservationReservationConcept文明開化となった明治時代には鹿鳴館など国賓や外国の外交官などをもてなす社交場であった歴史ある地・日比谷。イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求してきたサローネグループの最新店では、イタリア料理の伝統や地域性を尊重しながらも、自信を持って世界に発信できるイタリア料理をご提供いたします。定評ある自然派ワインも、お料理一皿一皿に合わせたペアリングコースとともに、開栓後の変化を楽しんでいただけるようボトルでもご用意いたします。TOKYOでお過ごしください。Menuシェフがイタリアで体験した味覚の経験をお皿の上に表現します。シンプルな仕立てのお料理ですが、きっとお客様の記憶に残ることでしょう。税・サービス料10%別)イタリアを中心としたナチュラルワインをお料理に合わせてグラスで多数ご用意しています。ペアリングコースやボトルのご用意もございます。スタッフにお尋ねください。DetailNews2020.02.01ディナー・ランチが新メニューになりました。ぶどうを100%使用した「キュベ新田2018」が新年にふさわしいゴールドのラベルで登場です。山形県南陽市産のスチューベンとネオマスカット、山梨県産のメルローに日本固有の品種であるヤマソーヴィニョンをブレンドし、約1年間アンフォラ内で熟成させた”アンフォラ”シリーズの赤ワイン。【山梨メルロー2018】アンフォラで醸した山梨県産のメルローに少量ヤマソーヴィニョンをブレンドした赤ワイン。当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。