毎度のいかにも芸のないホームメイド。毎度のおやつの甘い物がなくなり夕ご飯準備と同時進行でクッキーを作った。それ程簡単に作る事が出来る。今回はバター、マーガリンの代わりにキャノーラ油を使い砂糖の量を減らした。焼いている時に小屋に充満するバターの香りがないのが寂しいが経済的にも体の為にもいい所はある。天板に並べた丸い生地に箸の先でくぼみを作りそこにジャムを載せる。加えたレモン果汁の酸味と一つまみの塩。