した喜びが毎日をつくってますよね。>>2016年08月20日にんじんパスタのポタージュマイクロプレインのスパイラルカッター、私はこんな風に使っています。軽快に削れて、切れないよいヌードルが作れるので気に入っています。唯一悩ましいのが芯が残ること。そこで、最近はこんな風に。芯と端の部分をコロコロ切って、ポタージュにします。ヌードルは一緒に煮て。冷やしても温かくても良いです。少々1)にんじんはスパイラルカッターでパスタをつくり、芯や端の部分をコロコロと切る。2)鍋にバターを溶かし、角切りにしたにんじんをよく炒め、水と塩、ごはん、パスタにんじんを加えて10分煮る。3)やわらかくなったら、パスタは取り出して、ブレンダーにかけてポタージュにする。4)牛乳を加えのばす。塩、こしょうで調味する。5)ポタージュを器に盛り付けて、パスタとイタリアンパセリをのせる。*ごはんはとろみをつけ、もっちり感をだすために入れてみました。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/176574187※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。