せかいの台所だいどこTOPせかいの台所トップ出羽庄内国際村ツイートトップレシピビビンバビビンバご飯の上に野菜・卵・肉などを色鮮やかに盛り付け、それを混ぜて食べる人気ナンバー1の韓国グルメです。本来は残りご飯にナムル・コチュジャン・ごま油などを混ぜ、ちょっと小腹が空いた時に食べる手軽な料理です。石の器で作る石焼きビビンバも有名です。唐辛子味噌で辛さを調節することも出来ます。作り方1ホウレン草を茹で、水分を取り、塩・砂糖・味の素で下味を調えます。2モヤシを軽く茹で、水分を取り、塩・砂糖・味の素で下味を調えます。3大根を細切りにして茹で、水分を取り、塩・砂糖・味の素で下味を調えます。4人参を細切りにし、塩味で炒めます。5水煮ゼンマイの水分を取って炒め、ミリン・生姜・ニンニク・醤油・味の素で下味を調えます。6椎茸をミリン・塩で味付けして炒めます。7ひき肉を生姜・ニンニク・ミリン・塩で味付けして炒めます。8ご飯を盛った器に綺麗に盛り付けて、ビビンバのタレを付けて完成です。※よくかき混ぜて食べます。9お好みで生タマゴ・目玉焼きをのせても美味しくなります。