vegan?」始めます。編」ビーガンとかマクロビオティックとか、聞いた事あるけども実態が分からない。オーガニックで体に優しいとかそれくらいのイメージはあるなあ。そんな人、少なくないはずです。カジュアルなシーンの中にあるという事実。「体に優しい=味付けも優しい」という勝手なイメージは、この時点でかき消されました。際に学んだ事をアウトプットする場所(機会)を求めていたとの事。「本場のビーガンはもっとジャンクだった。いう刺激的なフレーズに端を発したこのコラボ企画。今までの勝手なイメージを吹き飛ばすビーガンメニューを一緒につくりましょうよ。vegan?」始めます。