こちらに私の作った動画を載せています。こちらでパソコンを使って描いた絵を紹介しています。23:15母から何度も催促の電話がありました。私は子供のころから実家にある柿を食べています。甘ガキも好きですが、渋柿で作る干し柿も大好きです。学校から帰ると、おやつに干し柿を食べるのが楽しみでした。今も柿が大好きで、毎年たくさん食べます。秋になると、父が庭の甘がきを段ボールでたくさん送ってくれていました。その父は昨年亡くなりました。数年前までは、母が毎年柿の皮をむいて干し柿を作っていました。母は高齢で、もうお料理もほとんどできなくなり、干し柿も作れなくなりました。私と夫は、包丁研ぎをもって実家に行きました。渋柿が大量にありました。夫と二人で、朝から半日かけて渋柿の皮をむきました。柿の皮をむいたり干したりするのは、なんか楽しい気分でした。大量の皮をむかれた渋柿を見て、母は満足そうでした。柿をつるしていると、ちらほらと雪が舞ってきました。強い寒風で、柿がいい具合に乾き始めました。美味しい干し柿が出来そうです。00:11masterの奥様の作られたサラダ、豪勢ってすごいな~。私のは超簡単サラダです。master作ってみてね。^^ドライフルーツやナッツは多めがおいしいです。酢の物も美味しいです。私は菊の花びら(食用)を茹でたのと干し柿の酢の物。カリフラワーのゆでたのと干し柿の甘酢和えを作りましたが、干し柿の甘さでまろやかになって美味しかったです。21:13ものすごく参考になりました。これなら僕にも作れます。チャレンジしてみます。ところで、うちのオカンのサラダ。どこに柿があるのかなぁ。いう感じで隠し味の柿味でした。次は酢の物をお願いします。04:56サラダいかがでしたか?私は、干し柿のほかにクルミも入れます。レタスを一口大にちぎって、そこに干し柿の切ったのと、粗めに切ったクルミを入れます。シーザードレッシングであえます。大きなボールにいっぱい作ってもすぐ無くなってしまいます。大口でパクパク食べます。干し柿の甘みと、クルミの触感がおいしいです。干し柿のほかに、干し杏も美味しいです。最近はサラダにいろんなナッツや、ドライフルーツを入れています。18:25サラダに干し柿、う~ん。スーパーへ干し柿を求めに行きました。2個で480円もするんだね。2パック買いもとめて、一つはお客さんへ。サラダを創ってもらうんだ。10:33うちの田舎では、枯露柿と言っていましたよ。縄でしばって、家の軒につるしてあったな。学校から帰り、ひとつ失敬で、最後は縄だけなんてこともあった。なつかしい子供時代の思い出が浮かびました。23:19そうなんですよね~。あの白い粉のふいたのが甘くて美味しいんですよね。実家に帰った時、冷凍庫の中に保冷剤を入れようとしたら、冷凍物の入った袋がいっぱいあったんです。何だろうと、あけてみたら干し柿でした。母が元気な時にいっぱい作ったのを冷凍してあったらしいんです。母に聞いたら、すっかり忘れていたらしく驚いていました。冷凍干し柿を二袋ほどもらってきました。刻んで、サラダに入れたり、酢の物に入れたりしてお料理に使っています。柿の甘みがとてもおいしくて、家族には好評です。お料理に干し柿を使いながら、母が作った干し柿がなくなっていくのがちょっと寂しくなります。食べちゃったら、もう母の干し柿はおしまいなんだな~なんてちょっと思ったりして。18:11干し柿、たべたいなぁ。あの、白い粉がふいたやつ。youtube「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。