2018/12/29SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちは。裁縫の島;イル・オー・クードル』シリーズ、第3弾!です。カナダ・ケベック州の“Charlevoixシャルルボア地区”にある、セントローレンス川の中にある島です。第1弾;流氷バリバリ砕く小さな連絡船。cidre』とは、フランス語で、リンゴのしぼり液を原料として醸造した発泡酒のことです。英語では、サイダーcider,またはアップルワインといわれます。原料のリンゴは、糖度・酸度ともに高くて渋みのあるものを使うことが多いそうです。酵母を加えて発酵させた後に、ろ過して瓶につめます。4~7%程度で、補糖して発酵させたり、アルコール添加を行うなど加工して、アルコール分12%ほどにしたものもあるそうです。現在、生産が最も盛んな国はイギリスでフランス、ドイツ、スペインと続きます。北米の有名な産地は、ケベック州のケベックシティーの真横の「オルレアン島」です。引けを取らない、甘くて芳醇な香りを放ちます。ペドノーさんのシードルと果樹園・・・です。最初の300本のリンゴの木と果樹を植えたのが、始まりです。それから、着実に成長を続け、現在に至っています。Isle-aux-Coudresに本店、ケベックシティー、ベイ・サン・ポール、他にもお店があります。私は、イル・オー・クードルに行った際に、本店によりました。店員さんが笑顔で対応してくれます。試飲を全部するのも可能です!私ははじめて体験するということで、飲みやすいもの・・・とオーダーしました。そこで、店員さんオススメのシードルを数種類紹介してもらい、ちょっとずつ試していきます。最後には数本のシードルを購入してしまいました。今も冷蔵庫の中で眠っています。私にとっては、いつか特別な日に開けようと決めているお気に入りのボトルです!あなたも機会があれば、試してみてはいかがでしょうか。口に含んだ瞬間のトキメキは、忘れないものになると思います。http://vergerspedneault.com/今回の記事はイル・オー・クードルでおすすめのリンゴシードルの紹介でしたが、こちらの記事では近郊の町のおすすめ観光と名物のレストランについて話しています。参考になる部分も多いと思うので、ぜひ一度目を通していただけると幸いです。祝カナダの日(7月1日)2018カナダ建国記念151周年!イベントスケジュール・テーマ紹介バスク地方へおすすめ交通アクセス・地図!スペイン・フランスから行き方紹介!シングル女子、インフォメーションセンターで英語の度胸試し!3海外、女子の一人旅・グループ旅のメリット・デメリットを比較!憧れの海外ハワイで海洋散骨?!散骨とは?選ぶ理由、許可や流れ紹介!この記事を書いた人LouLouこんにちは。いつも、小さな幸せの芽を探して、日々を過ごしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。