2011年07月おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Fri)シシリアンルージュとみょうがのパスタホールトマトからフレッシュへいよいよというか、ようやくというか。畑のトマトがいい感じになってまいりました。使っていましたが、これからしばらくはフレッシュなトマトでソースが作れます。夏はやっぱりフレッシュトマトです。味見を兼ねての「シシリアンルージュ」。加熱用のミニトマトなのですが、生でもおいしいという優れものです。湯むきしたシシリアンルージュを投入し、塩を加えて炒めます。水分が出てきますので、そこで茹で汁を加え乳化させます。パスタの茹であがり30秒前に千切りにしたミョウガを加えます。茹であがったパスタを絡めて完成。「シシリアンルージュ」のソースには脱帽です。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。昨年「シシリアンルージュ」の魅力にはまってしまった野菜を届けているイタリアンのシェフ。今年は、自ら栽培を始めたようです。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。