生米粉を使用したしっとりもちふわバウムクーヘンをお届けします生米粉を使用したしっとりもちふわバウムクーヘンをお届けします道の駅もてぎのバウムクーヘン最大の特徴は、もてぎ産コシヒカリ100%使用して挽きあげた、自家製粉の米粉を使用していること。一般的な米粉の製造では、日持ちをさせる為、米を挽いた後に乾燥をかけます。「バウム工房ゆずの木」では、もてぎ産コシヒカリの美味しさをより活かすため、乾燥をかけない、いわば「生の米粉」を使用しています。程よい水分を含んだ米粉から作られる「米粉バウムクーヘン」は、芳醇な米粉の香りを纏い、ひとくち食べるとしっとりした舌ざわり。一般的なバウムクーヘンのイメージを覆すような、「しっとり」「もちもち」「ふわふわ」の食感が楽しめます。平成28年3月27日、道の駅もてぎに「バウム工房ゆずの木」が誕生いたしました。ここでは、原材料や作り方などたくさんのこだわりを持って米粉バウムクーヘンを製造しています。ゆずの木で使用する米は、ご飯として食べても十分に美味しい米を贅沢に使用しています。合成保存料や酸化防止剤など余計なものを使わずに作り上げることで、農産物本来の美味しさを活かした、誰もが安心して食べられるバウムクーヘンを提供しています。茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。道の駅では午後には「売切れ」で購入できない事もある人気の商品です。茂木産コシヒカリ米粉100%で焼いたバウムクーヘンは、しっとりふわふわ!他では味わえない絶品の逸品です。食べやすい小分けタイプです。無形文化財であるお囃子の継承と保存のために使わせていただきます。平成28年度は「ふるさと茂木まつり」に4,020,000円充当いたしました。※2:2020年02月24日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。