珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:44|ケーキ|昨年の「チンアナゴ」に続き記念すべきご子息の20歳のお祝いケーキには「マナティ」とのお題を頂きました。大学の先生に付けられたあだ名とのことで彼のお仲間内での絶大な人気ぶりが想像できます。彼のトレードマークのメガネもかけております。ケーキはオーダーケーキでも人気の「ホワイトチョコのタルト」をお勧め致しました。楽しくて楽しくてお受け取りにご来店頂いたご挨拶も終わらないうちからもう笑いを抑える事ができません。一緒にお迎えしたスタッフもケーキは見ていないのにも関わらずつられて笑いお客様も「何?何?」とおっしゃいながらもつられて笑われて3者ひとしきり笑ってからのお披露目となりました。緑はマナティの大好物の海藻です。ガナッシュは波形にしぼってみました。今回のお題(笑)を頂かなかったら、恥ずかしながらマナティという動物はこれからも知らないままだったかもしれません。大きな体ですし、てっきり小魚をがばっと食べるのだと思っておりましたら意外にも野菜が好物と知りビックリ致しました。画像や動画を見ているととっても可愛くて一度会いたくなりました。「へへ...沖縄かなぁー」と秘かに思っております。今日のお昼のまかないは我が家の絶品餃子です。焼き手は沖縄行きの話なら絶対乗ってくると思われる焼きの名手KUROKARI。学生スタッフK君もじょっぴんやでアルバイトをしなかったら餃子は粗びき胡椒をたっぷりいれたお酢で食べるのが一番おいしい事をこの先知らないままだったかもしれません。