2013.01.06新年最初の記事です。今年もどうぞよろしくお願いします。相変わらず多忙につき、悲しいかな当分金沢には行けそうもありませんが、まだまだ未公開の写真がたんまり残っているので、まだしばらくは金沢ネタに困らなさそうです。いう時はやっぱり鍋でしょう。相方と出会う前しばらくはお一人様だったもので、太郎さんの絶品鍋の噂は聞き及んでいていたものの、行く機会はありませんでした。相方と出会い、初めて金沢に連れてきて最初の夕食がこのお店です。噂通りの美味しさに感激したのはもちろん、相方も一気に金沢好きにしてくれた、いわば思い出深いお店ですね^^ヒイキなしに今まで食べてきた鍋で一番です。食のレベルの高い東京でもたくさん鍋を食べてきましたが、やっぱり太郎さんにはかないません。あのだしは一度食べたら間違いなくハマります。太郎さんで修業して独立したお店も片町にありますが、女将さん曰く、「このだしは絶対真似できない。仲居さんが鍋を作ってよそおってくれますので客は食べるだけ(ていうか鍋をいじると注意される)、しかも個室、さらに主計町というロケーション。それで鍋一人前5,000円というお値段はコスパ高すぎです。東京では倍とられてもおかしくないですから。鍋もさることながら、一番のお楽しみは秘伝のだしに具材の旨味がすべて詰まった「おじや」。卵を入れないから雑炊とは呼ばないそうです。そもそも卵は要りませんが。このおじやだけでもこちらのお店に来る価値は十分あります。大げさではなく本当です。予約必須なのでご注意ください。近くの「みふく」さんや「貴船」さんより全然予約は取りやすいですからご安心を。生きることは食べること。2-7コメントよっぱっぴいここは、よく噂に聞いてますが、まだ未体験ゾーンです(^o^)鍋がおいしい季節のうちに行きたいなぁ(^_-)春まで無理でも、今年の冬というチャンスもあるので、今年の目標の1つにしようっと(*^^*)冬場、週1以上の頻度で、鍋食べてるので、なかなか足が向かなかったけど、お家鍋のレベルアップの為にも、行ってみたいです(^_-)管理人こちらはぜひ行ってほしいお店です。ダシの素晴らしさはもちろん、仲居さんの鍋の作り方も参考になると思います^^あと雑穀を入れたお餅「きび餅」もおじやに負けない絶品です。たか委員長さま、本年もよろしくお願いいたします。太郎は金沢では、意外と行きやすいお店です。お出しがとても美味しいお店ですよね。満喫されて、とてもよかったです。管理人こちらこそよろしくお願いいたします^^忙しくてコメント出来ていませんが、たかさんの記事も素敵です。石川県の観光や婚活に精力的に取り組んでいます。金沢でも特にディープな町、新天地。最近はこの界隈でも美味しいお店が増えてきましたね。金沢の居酒屋巡り今さらですが、金沢は美味しいものが多過ぎて困ります。先日とっても嬉しい出来事がありました。兼六園近くの蕎麦の名店『徳川』が再開していたのです。あるみふくさんは牡蠣の味噌生姜鍋がとっても有名なお店です。蟹面まつりじゃ~!!金沢おでんの名店をたくさん巡ってきてはいたのですが、去年末に初めて大関さんに訪問してきました。はざま(金沢市下本多町)の初ランチ下本多町の北陸電力裏にランチの激混み店があるのをご存知でしょうか。金沢ラーメン金沢散歩タイトルとURLをコピーしました。