農家が力を合わせて育ててきた伝統野菜、女池菜ブランド。力を合わせて育ててきた伝統野菜、女池菜ブランド。茎が雪に覆われる冬が旬の野菜です。凍結から身を守るために内部のでんぷんが糖にかわり、甘みのある女池菜が採れます。以前、米が余り減反を余儀なくされていた農家が少しでも収入を得られるよう、ブランド化を進め登録商標を獲り品質を高めてきた女池菜。限られた農家で守り伝えている地域のブランドです。冬の季節だけ、この地だけの100年の歴史ある伝統野菜です。限られた農家から生まれるその価値を次代へ継承する50年ほど女池菜を栽培している早川一丸さんは、限られた農家の皆で大切に育ててきました。野菜生産組合長だった時代に女池菜のブランド化を進めた結果、昭和59年に支の認証を受け共撰に。少量生産でこの季節に新潟でしか食べられない美味しさとブランドを守り伝えています。孫の辰則さんはアメリカで小さな農家がどのように生き残っていこうとしているかをオーガニックの農業から学び、帰国後に一丸さんの農業を継承中です。※内容は、時期・出荷状況により変動します。※価格変動する場合があります。※出荷状況により、欠品中の場合もございますのでご了承ください。※詳しくはお問い合わせください。商品のお届けについて代金引換のお客様は一注文につき、324円(税込)の代引き手数料がかかります(1万円以内のご注文の場合)。1万円以上のご注文やクロネコヤマトコレクトをご利用の方は代引き手数料が異なる場合がございます。詳しくは、お電話にてご案内しますのでお問合せください。当該サイトは、キラキラマーケットが運営するウェブサイトです。基本原則に則り、個人情報保護の重要性を認識し、これを適切に利用し、安全に管理することが社会的責任であると考え、個人情報の保護に努めることをお約束いたします。