12:19昨年の秋、浜名湖畔を散策していたところあたり一帯に何か物が腐ったようなにおいが漂っていました。海岸に下りてみると足元はカキの貝殻で埋め尽くされていてどうやら匂いの元はこれのようです。近所の人に話を聞いたところ少し前の台風でカキが打ち上げられ屍骸となってたまったのだそうです。今まで何回もこの近くまで来て遊んでいたのにこの辺りに天然のカキが生息しているとは全く知らずこの異様な光景を見て本当に驚きました。それならばまだ残っているカキがいるのではないかと思い2月のある日、身支度を整えて冷たい海の中に入ってカキ拾いに挑戦しました。意外なことに沖まで行かなくてもひざ丈くらいの深さのところで簡単に沢山のカキが拾えました。かたい殻をこじ開けて中身を傷つけないように取り出すのは素人にとっては大変な苦労でした。最初は四苦八苦していましたが何回かやっているうちに道具も工夫し要領も良くなって何とかきれいに身を取り出せるようになりました。苦労して自分たちで作ったカキフライは絶品。買ったカキと違ってむいてすぐ調理したためでしょうか、今まで食べた中で最高の味でした。残ったカキは、オイルで軽く炒め水分を飛ばし桜のチップで燻製にしてからオリーブオイル漬けにしました。こちらも味と香りが絶品でパスタの具にしたら最高でした。