珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。17:33|ケーキ|久しぶりにシュークリームを作りました。年末年始の疲れからか、なんとなくこの頃甘いものが欲しくなります。以前シュークリームの皮にポテトサラダやコールスローサラダを詰めて食事メニューの付け合わせサラダにご用意したことがございます。十数年前の事で、シュー皮の他にクレープでサラダを巻いたり・・・と少々その方向に凝った時期がございました。「わぁ~!シュークリームのサラダだぁ~」と喜んだ事がまだ残っているそうです。そのお話を伺った時は思いがけないご褒美を頂いたみたいで、とっても嬉しかったです。その時の少女に、今年から店づくりを一緒に手伝って頂いております。ご縁に感謝しております。