した喜びが毎日をつくってますよね。初秋の宴会ちょっと涼しくなりました。おうちご飯2013年08月30日スイカとフェタチーズのサラダ最近はまっているのが、コレ↑↑↑スイカとチーズのサラダ前菜にだすと、乾いたノドを潤し、かつ、爽やか〜♪♪チーズの塩気とピッタリです。友達とクスクス梅雨ですすっきりしませんね。そんな時こそ、野菜&お酢を摂ってます先日、お友達が遊びにきたので、クスクスランチにしました。粒々のことを言うと思っている方がおおいけど、この、野菜たっぷりのシチュー?!と粒々(スムール)の料理を言います。流行りのリコッタチーズのパンケーキにトライしてみました!一年程前に、パンケーキの有名店「bills」でいただいたお味は、確かに納得の美味しさ(⌒▽⌒)♪あんなイメージで。リコッタの自然な甘さと、ふんわり感が命ですね。おうちご飯2013年05月05日やっぱり山菜♪GWは今年も実家の山形に帰省中この時期は、やっと寒さが緩み、桜が散ったころ。〜っと山が目覚める時期です春霞ってほんとこの時期のためにある言葉。!「萌え」って、本来こういう事象を言うんだなって納得。実家のメニューは恒例の山菜尽くしおひたしは、うこぎ、木の芽(あけび)、こごみ。てんぷらは、ウド、タラの芽、ここみ。筍とサバのなまり節の煮物も、山形ならでは。珍しいイタリア野菜がいろいろ(≧▽≦)ターサイのようなカーボロネロは結球しないキャベツの仲間とのこと。家族ぐるみで仲の良いI家のご主人が、レアな日本酒が手に入ったから、ご飯を作ってくれ〜♪とのオーダー。我が家のみんなはおせちが大好き26日に築地に買い出しに行き、気分も盛り上がってきました。昆布巻き〜〜栗きんとんも作って、とりあえず冷凍。人気の煮〆は、大みそか。甘いカブでびっくり夜はたっぷりの野菜が食卓に。生姜とはちみつ、シナモン、クローブを入れて、ジンジャエールを仕込みました。