私たちスタッフ一同、たくさん食べて栄養つけて今年も頑張ります!!どうぞ宜しくお願い致します☆またまた続けて、食べ物の話題になりますが・・・💦2月9日は「グソーの正月」でした。「グソー」とは沖縄の方言で「あの世」、つまり「グソーの正月」とは”あの世の正月”です。※沖縄にはお正月が3回あると言われています。新暦の1月1日、旧正月、そして旧暦の1月16日に当たるあの世の正月「十六日祭」ご先祖様にご馳走をお供えしてから、みんなでご馳走を頂きます。重箱に詰める料理は、5、7、9、11品といった奇数にするのが基本だそうです。カステラかまぼこ、豚三枚肉(バラ肉)の煮つけ、魚の天ぷら、イカの天ぷら、揚げ豆腐、昆布、ごぼう、こんにゃく等が定番となり、その他にお餅だけが入った重箱も用意します。余談になりますが、大人数が集まればすぐになくなってしまう重箱のご馳走ですが、私の家では余ってしまいます。冷めると固くなりおいしさが減る為、翌日残ったご馳走は、毎回煮つけにして、最後まで美味しくいただいています♪その煮つけが意外と人気なのです(^^)2日間、美味しい物ばかり、たらふく食べて体重も増加してしまいましたので、体重管理を気を付けていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。