2017年12月29日おはようございます、村田です。25日(月)22時イベント終了...。「ふえー、おわったー...。今年最後のイベントもなんとか無事終わり、本日が2017年最後の営業です。食べに来てくれた方、ありがとうございます。来てもらったのに入れなかった方、申し訳ございません。イベント時、色々な人が予約、来店してくれたので、ざっと240人くらいコメントをしていきたいと思います。その後に来た方もちょこっとコメントしました。前回のエビフライの時よりは話せたはず...。240人全員には書けないので悪しからず(笑)まゆまゆさん今回はお父さんを連れて来てくれてありがとうございます!!この1年間色々とSNSで宣伝してくれてありがとうございます。みーくんめっちゃ早い電話ありがとうございます。来年ガトーショコラの券使ってください!!みーくん、冬休み楽しんでね。↑わかるかなぁ...。初日の1番最初に来てくれましたね。ありがとうございます。あのツイッターを見たであろう人が来店してくれました。宣伝ありがとうございます(笑)プリキュアガールとママさん体調はその後大丈夫ですか??熱出しても暴れてるのは流石です(笑)でも、せっかくの冬休みなんで体調を万全にして遊べるといいですね!!いぬいさん、旦那さんいっぱい来てくれてありがとうございます。旦那さん、初のご来店ありがとうございます。休みはスマホゲームをしてました。飲食店を経営するゲームです(笑)「休みの日も経営してるの??」と志穂ちゃんは笑っていました...。ガラスメンさんエビフライ食べてくれて良かったです。絶賛してくれたみたいでありがとうございます。面白い話聞かせて下さい、取り敢えず僕も空を飛びます!!夢の話です(笑)龍くんのおじいちゃんとおばあちゃん龍くん、お二人に宜しくお伝え下さい。いつもご利用してくれてありがとうございます。みんなで食べに来て下さい!!そろそろポイント貯まるんじゃない??イ〇〇キさんご夫妻エビフライ気に入ってくれてありがとうございます。いつか餃子の王将にも行きます!!火曜日以外休んでたら「あっ、行ったな。」と思って下さい(笑)パンダさん今年は何度も通って頂き、ありがとうございました!!昨日オーダー間違えちゃってごめんなさい...。エビフライ...また機会があったら頑張ります(笑)さとうさんこの前話してた事、昨日応用編を聞こうと思ったんですが、途中から混んで来てしまい、挨拶すらまともに出来ませんでした。次回楽しみにしてます!!でも、年明けも忙しいと思うので、来れる時に来て下さい。体調にはお気をつけ下さいまし。フクタさん毎回来て頂いてありがとうございます。最近はあまりゆっくりお話が聞けていないので、今度ゆっくり聞かせて下さい。フクタさんのお話はとても参考になります。うちも今、来年どうしようか考えているところです。ひろさん、なおさん最近めっちゃ頻度を上げてくれてありがとうございます(笑)年末年始は1週間くらい休みますので、寂しくなったらLINEして下さい(笑)カレンダー切り抜いて福笑いでもやりましょう!!さとみさん、ゆういちさんいつもいつもひまわりの事を考えてくれてありがとうございます(涙)みかんのお陰で年末も元気に営業出来ました!!ありがとうございます。みかんをもらったあなた!!くれたのはこの2人です。心の中で「ご馳走様」ってちゃんと祈っといて下さい(笑)ふ〇やさんこの前は褒めていただきありがとうございました。あのようなコメントを頂けると、やって良かったな、と思います。いつも僕らを支えてくれてありがとうございます。しんちゃん御一行様いつもご利用ありがとうございます。クリスマスの飾りありがとうございました。来年もまた飾らせて貰います。志穂ちゃんが「かわいい!!」と喜んでいました。最近思う、本当に幸せな事で。お店でオムライスを食べている時でも、お腹が減っている時でもないのに僕らの事を考えてくれる方がいっぱいいます。本当にありがとうございます。ナ〇トさんひまわりのガトーショコラを気に入ってくれてありがとうございます。今回のエビフライも予約して頂き、感謝感謝です。これからも宜しくお願いします。田中さんまた、あんまり話せなかったですね...。田中さん食べてすぐ帰っちゃうから(笑)冗談です。お仕事頑張って下さい。僕らのくだらない話聞いてください。とんかつはもうちょっと待って(笑)長崎ちゃんぽんさんこの前は熱々のプリンを出すところでしたね(笑)いやー、食べなくて良かったですね(笑)年始営業が始まらなかったら、正月に志穂ちゃんにボコされたと思って下さい...。かれんちゃん、ママさんお兄さんとお姉さんと仲良くしてくれてありがとね。この前は変な顔いっぱいしてたね(笑)2人が来るといつもお店全体が明るい雰囲気になって、他のお客さんも幸せそうです。いつもありがとうございます。毎回いっぱい食べてくれてありがとうございます!!次回はプリンも食べて下さいね(笑)今回名前を知ってしまったので、こっそり載せてしまいました。嫌だったらごめんなさい...。良かったら是非今後も書かせて下さい!!ひ〇まつさんハッピーバースデー!!おめでとうございます!!名前勝手にだしてごめんなさい...。良かったら上の〇を取る御許可を...(笑)いっつも、幸せになる、美味しいと言ってくれてありがとうございます!!僕らもその言葉で頑張れてます!!シ〇〇ラさんこの前はエビフライもオムライスも褒めて頂きありがとうございます!!最強のエビフライ、また今度やる機会があったら是非食べに来て下さい!!れみさん体調大丈夫ですか??エビフライ、遠い未来に絶対やるのでその時は食べに来て下さい(笑)今日でお仕事納めですよね!!お疲れ様です!!今回も伏せ字の方が多くて申し訳ありません。それでも、メッセージを送りたかったので書いてしまいました。前回もそうですが、今回かなり多くのお客さんに来店して頂きました。ありがとうございます。プレミアムプレートが始まる前からLINEで皆さんとやりとりをして...あーだこーだ言いながら少しずつ内容も決まっていって...たった一度の食事の為にここまで協力していただき本当にありがとうございます。あなたの意見、応援が無かったら出来なかったイベントでした。辛く、厳しい事でもあなたが「楽しみにしてます。「復活させてくれてありがとうございます。「うまっ!!」そう言ってくれるから僕らは頑張れます!!いつも支えてくれて本当にありがとうございます。来年も美味しい物をいっぱい作ってあなたを笑顔に幸せに出来ればいいなぁーっと思います。2017年12月28日おはようございます、村田です。エビフライ、お陰様で無事終了しました。ありがとうございます。ここ2日は皆さんにコメントをせっせと書いています。そのうちアップするので是非みて下さい!!今日は年末年始のお休みの連絡です。12月30日〜1月5日まで休みます。今年は明日で最後です。連絡遅くなってしまい申し訳ございません。お休みは嫁の実家でかるた羽根つきたこあげをするという目標があります。志穂ちゃんは最近ガッキーのカレンダーを手に入れました。家がガッキーだらけになってきました。「ガッキーは肌が白くて透明感があって羨ましい...。羽根つきでボコボコにして墨汁で真っ黒にしてやります(笑)元テニス部の腕の見せどころです(笑)はっ!!話がそれましたが、お休みの確認よろしくお願いします。2017年12月25日おはようございます、村田です。ちなみにプレミアムオムライスプレート残り15食です。エビフライの単品が出ると多少ズレます。ディナータイムで売り切れる見込みです。本日は1日テーブル、カウンター両方空きがあります。席数の半分くらいが常に予約で埋まっている状況です。予約で席が埋まっていて、入れなかった方が大勢います。いう事になると僕らも胸が痛いです。最終日、来店してくれた人がみんな上手く入れるといいなぁっと思います。店舗の混雑状況が気になる方はご連絡ください。この3日間でエビフライ、プレミアムオムライスプレートを2回以上食べている強者も何人かいます。あなたも遠慮しないで何回でも食べに来てください。「まだこのエビフライを食べていない他の人にも食べてもらいたい!!」このように仏のような優しさを持った方も何人かいらっしゃいました。ありがとうございます。僕たちからしたらあなたも大切なお客さんです。あなたにもっと至福の時間を与えたい。今日が本当に最後です。このエビフライで幸せになって下さい。今日はクリスマスです。食べたい、美味しそうって思ったら自分へのご褒美として食べてもいいんじゃないですか??1年間色々あったと思います。我慢した事お疲れ様でした。自分へのご褒美に食べて下さい。2017年12月24日おはようございます、村田です。このイベントも半分終わりました。食べましたか??まだ食べていないあなた...残念なお知らせがあります...本日、席がほとんど予約で埋まっています。ランチは14時頃までほぼ満席。ディナーは完全に埋まっています。本日は14時から15時の間に来店した方のみエビフライを食べる事が出来ます。本日は「14時〜15時以外はほぼ満席です。」よろしくお願いします。分からない事があれば連絡ください。「あー、エビフライ食べたかったなぁー。「もう一回たべたいなぁー。」と思っているあなた!!本日はほぼ満席ですが、明日12/25ならば空きはございます。ご連絡頂ければ席を確保できます。それも多少は埋まっているので、早めにご連絡下さい。このブログを流す事によってあなた以外の方からも予約が入ります。今日が埋まっている以上、残された日数は実質あと1日!!これが最後のチャンスです!!村田の体力もいい感じに減って来ています(笑)イベント期間の延長はありません。あと、常連さんでまだエビフライ食べていないあなた!!僕たちは心配です...。予約もしてないし、大丈夫かなぁ...。ご都合が合えば明日食べに来て下さいね...。連絡、ご来店お待ちしております。2017年12月23日おはようございます、村田です。昨日は無事??初日を終える事が出来ました。予約なしのお客さんをかなり待たせてしまいました。喜びの声も多数頂きました。「今日誕生日なんですけど、最高の誕生日になりました。「この前も食べましたが、この前よりグレードアップしていて驚きました!!美味しかったです。「エビフライ美味しかったです、明日も来て良いですか??空いてます??」などなど。皆さんが幸せになってくれて本当に嬉しいです。2回でも3回でも食べに来てください!!予約していない方はお待たせしてしまう事もありますので、ご了承ください。ランチテーブルは90%埋まっています。予約なしの方ではかなり入り難いです。カウンターは空いておりますので予約してなくても入れる状況です。ディナーテーブルは少し空きがあります、時間が上手く合えばという条件付きですが...。カウンターはかなり空きがあります。詳細は店舗に電話をしてご確認下さい。海老はかなり仕入れましたが、昨日1日で予想以上に出た為...。このままだと海老が途中で無くなる可能性も出て来ました。1日しか経っていないので予想するのは難しいですが...。今言えることは...『絶対に食べたい方は出来るだけ早く来店する』という事です。昨日来た方々のようにあなたも美味しい料理で幸せを感じて下さい。食べた人みんながここまで絶賛するエビフライです。一口噛んだその瞬間を...まずはサクサクの衣を感じアツアツで最初は味も分からないかも知れませんが、そのうち口の中いっぱいに広がる海老の香り噛みごたえのある大きな身はプリップリです。二口目に手を伸ばすあなた...。今ならこの幸福を手に入れられます。手に入れるのも入れないのも最後に選ぶのはあなたです。2017年12月22日おはようございます、村田です。お待たせしました!!本日プレミアムオムライスプレート販売開始です。美味しいエビフライが食べたい方は是非食べに来て下さいね。ランチ、ディナー共にカウンターは空いています。テーブル席も空いていますが、時間帯がかなり限られてしまいます。※詳しくはお電話下さい。海老が本日無くなる事は考えにくいです。どちらかと言うと、席がなくなってしまう。炊いたご飯が無くなってしまう方が懸念されます。「もし、ひまわりに行って食べられなかったら行くだけ損だな...。現在の空席、材料の有無をお伝えします。年に数回出来るか??というかなり限定性の高い商品です。このチャンスを逃さないで下さい。当たり前ですが、海老は少しずつ減っていきます。4日間販売しておりますが、早め来店された方の方が食べられる確率は高いです。オススメは『今日です!!』ご来店お待ちしております。予約頂いたあなた!!ご安心下さい、席もエビフライも準備は万全です。約束通りガトーショコラハーフ無料券を差し上げます。22日〜25日はイベント日という事でランチメニューは行いません。プレート、よくばりセット、グランドメニュー、期間限定メニューとなります。営業時間ランチ11時〜15時ディナー18時〜21時それではアツアツほかほかの揚げたて衣がサクサク身はプリップリの美味しいエビフライ是非ご堪能下さい。僕たちは一足先に試作しました。2017年12月21日おはようございます、村田です。昨日の夜は、最後の予約ラッシュでした。席と海老に余裕があります。本日まで予約を受け付けようと思います。その後は予約受け付けませんので、ご了承下さい。現在の空席状況を簡単に説明致します。本日も予約が入る事が予想されますで、もう少し埋まってくるかと思います。お客様の滞在時間によっては空席状況もかなり変化すると思われます。参考程度に考えて下さい。何か気になる事や聞きたいことがありましたら、いつでも連絡下さい。お知らせがもう1点、22日と25日はイベント日という事でランチメニューは行いません。プレート、よくばりセット、グランドメニュー、期間限定メニューとなります。年末の忙しい時期とは思いますが、是非ひまわりのプレミアムプレートを食べに来て下さい。アツアツほかほか、衣がサクサク、身はプリップリの美味しいエビフライを準備して待っております。最後に予約したあなた、飛込み来店を考えているあなた...朗報です。エビフライの仕込みを少しずつ始めています。今回の海老は前回の時より大きい物を仕入れられました。仕入れた海老がアタリだったみたいです!!楽しみにしていて下さい!!ちなみに海老が無くなり次第終了しますのでご了承ください。2017年12月20日おはようございます、村田です。本日プレミアムプレート予約の最終日です。確実にエビフライが食べたいという方は今日の22時までにご予約お願いします。明日以降の予約や、予約をしていない人の受け入れを行なって行きます。何度も言いますが確実にエビフライを確保出来るのは今日が最後となります。現在の予約状況ですが、24日の夜は完全に埋まってしまいました。あとはまだ少し席に余裕があります。これは当初から申し上げておりますが...。今回のイベントは予約された方をお待たせしない!!これが1つのテーマなので、予約の方を最優先で料理を作ります。予約していない方は通常時よりも提供が遅れる。この事態は避けられないのでご了承ください。出来たら予約して頂きたいと言うのが本心です。「仕事が何時に終わるかわからない...。「当日になってみないと行けるかわからない...。」そんなあなた...明日のブログで予約状況を書きますので確認下さい。海老と席に余裕がありましたら、是非ご来店下さい。食べられる可能性があります。確実にエビフライを確保出来るのは今日が最後です。2017年12月18日おはようございます、村田です。昨日で商品の事は説明し尽くしたので、しばらくLINEを送るのは控えようかと思いましたが...。あなたが食べられるか心配です...。申し込みの数が多過ぎています。早く申し込んで頂かないと本当に席が無くなりそうです。日にちを悩んでいたり、友達と予定を合わせてからと迷っているのであれば...お早めにお願いします。昨日の営業終了時点で85名様から予約がありました。残り席数は約180席です。ある程度の団体様、多少の時間の指定は可能です。予約が埋まれば埋まるほど、4人では入れなくなったり行きたい時間は予約で埋まっていたりその日は入れなくなる事も考えられます。昨日の15時から16時頃までは常に電話が鳴っていました。電話番のバイトも募集すればよかったです(笑)ですので、いつもは11時にLINEを送っていたのですが1分1秒でも早くこの事をあなたに伝えなければと早めにご連絡致しました。今回のプレミアムプレート絶対に食べたいという方は今すぐご連絡下さい!!今ならまだあなたの希望日時が通る可能性があります。2017年12月17日こんにちは、村田です。あと少しで予約受付開始です。あなたが美味しい物を食べて幸せな時間を過ごしたいのであれば、たった1週間で186食を販売したモンスターメニュー、プレミアムプレートこちらの準備が4日間だけございますが...。僕たちがあなたの為に手間暇かけてもう一度復活させました。エビフライ好きにはたまらない一品です。「冷蔵庫に入れていたような冷たい、作り置きエビフライじゃないの??」こんなエビフライだったらどうしよう...。一緒に食べた家族は苦笑いを浮かべ、つまらない食事にならないだろうか...。確かに、そういうお店はいっぱいあります。持ち帰りのオードブルなど冷めているのは当たり前です。僕もそのような経験があります。それは逆に考えるとあなたは本当に美味しいエビフライも知っていますよね??どこで、口にしたかは分からないけど、本物を食べた事があるんですよね。「これは美味しくないエビフライだ!!」と思うんですよね。本当に美味しいエビフライを。僕がどこでその「本当に美味しいエビフライ」を食べたのか??それを話すには前回のプレミアムプレートの事を話さなければなりません。「エビフライ作って!!」という声と僕の「僕もエビフライ大好き!!」という思い、この2つでした。現実はそんなに簡単なものではありませんでした。エビって根本的に高いんです。手を出し難い食材です。作るのがかなり面倒くさい。揚げ物なんで当たり前ですが、エビは中でも大変です。殻を剥いて、背ワタ取って、切り目入れて、小麦粉付けて、卵付けて、パン粉付けて...。ここまででやっと下準備です。今ではこの下準備が全て終わっている冷凍物があります。冷凍物って安いんです。僕は「いいのがあるじゃん!!これ使おう!!」とすぐに思いました。衣がほとんどで、エビなんてほんのちょっとしか入っていない。こんなの美味しくない、スカスカエビフライを1パック、安いとは言えお金を出した事に後悔しました。そこで、今度は勉強をしようと他の飲食店でエビフライを食べてみました。怒りすら込み上げて来ました。スーパーで売っている手作りの物なども買いました。本来暖かいはずの料理が冷たいのは美味しいはずがありません。お弁当やオードブルなどに揚げ物を入れようとする時は、一度冷ましてからフタをしなければなりません。熱々の物を密閉すると中が湯気でビショビショ、衣はフニャフニャになってしまうからです。何処も美味しいエビフライを作れていないのに僕が作れるのか...。そんな不安がよぎりました。エビフライはやめよう...。そんな時1つ疑問を感じました。何で僕はエビフライ好きなんだろう??僕は食べた事があるんです。自分の想像する自分の大好きなエビフライ。答えは僕の育った環境にありました。僕の実家が昭和59年創業の惣菜、揚げ物屋さんを営んでおります。僕の好きなエビフライはこのエビフライだったんだ!!そう思い出し、実家に帰り父に頼み込みました。綱島のみんなに感謝を込めて、本当に美味しいエビフライを提供したい!!父は快く首を縦に振ってくれました。父はこうも言ってくれました。「この粉も使いな!!俺が使ってる揚げ物用の粉で素材の旨みを包み込むんだ。創業30年以上の揚げ物屋さん直伝の食材全てを用意できました。作りあげました!!見た目は食べ応え充分な大きさ元が大きいエビを使っているので、衣だけの大きさではございません。衣はサクサク、中のエビはプリップリです。一口噛むと口の中にエビの風味が広がります。揚げたてのエビフライはあつあつです。当時の僕のように、買った事を後悔したり、怒りが溢れる事はありません。幼少期、父が揚げたてのエビフライを、お店に並ぶ前のあつあつをこっそりくれたのを思い出しました。子供ながらに楽しかったし、嬉しかったです。この味をひまわりで広められれば、みんなに同じ幸せを味わってもらえる。前回幸せを提供する事に成功しました。前回食べた人達の感想です。「久しぶりに本物のエビフライを食べました。「今まで食べた中で1番美味しかったです。「とっても幸せな気持ちになりました。」ありがとうございました。エビフライとは作る側からするとデメリットの多い商品かも知れません。それ故に、本当のエビフライはあまり売っていません。