練習になるくらい消費に協力できるのになとてもじゃないけど、人様に食べて頂けるほどの蕎麦ではございません。いへ、わたしはうどん党で蕎麦はあまり食べないので実はぜんぜん蕎麦の善し悪しがなんたるかをわかってはいないのだけど。難しいと燃えますね~美しい蕎麦が打てるようになりたいと、やる気が湧いてきました。編集]蕎麦大好き~H.Pに蕎麦のページを作っているほど!そば粉は北海道産の二八がお気に入りです。定年後は蕎麦屋をやりたいと思っている。編集]>carreraさん大好きだったらやる気ももっともっと湧くのでしょうがわたしはぜんぜん蕎麦ツウではないのでただ打ってみたいだけで打ってます(笑)相方が蕎麦好きなので、消費はもっぱら相方任せ。そば粉は北海道産の二八がお気に入りです。福井、、、とくにわたしの住んでる奥越地方のそば粉は一応ブランド粉なんです。茹であがった感じが、なんか、いいじゃん。ザルに盛った感じが、おッ!って感じ。私、うどんも蕎麦も太めでブキブキっていうのが大好き。それに比べればスマートで美しいもんですよ。思いましたよ、ほんと。今度は蕎麦屋さんですかっ!私も一度戸隠で蕎麦打ち体験したことあるけどもうすっかり忘れました。太い?そんなことない、ない。私も太めなのも好きだなぁ。我が家は相棒が蕎麦<うどんの人なのでなかなか蕎麦屋さんに行かないの。mieさんって粉物を扱うのが好きなんですね~!来年はラーメン屋さんに行きます。楽しみにしております。翼さんったらお上手!うふ。福井の越前おろしそばっていうのはね、関東人から見るとかなり独特じゃないですか?わたしは大根おろしがあまり得手ではないので、それだけでもアウツです。来年はラーメン屋さんに行きます。来年は、ぜひとも2泊出来る日取りにしてもらい余裕を持ってみんなで麺から打ちましょう!なんなら蕎麦も打ち、横で天ぷらも揚げるとか。