新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。厚い名店の手作り!爽やかな笹が香る上品な笹団子です!柔らかくもコシのある食感がやみつきに!取材担当:高橋こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。就職し、19歳の時、最初の勤務地として新発田市へ。その後菓子材料の問屋へ転職したことがきっかけで、高田屋の娘である陽子さんと出会い、婿入りした。「継がなくても良い」と言われていたものの、2代目の職人姿から、和菓子づくりの魅力に惹きつけられ、27歳で3代目となる。毎日朝早くから始める仕込みは大変ではあるが、「自分で作り上げたものを送り出せることにやりがいを感じる」という。足を運んでくれる来店客のために、少しでも良いものを提供したいと商品研究にも熱心だ。「お客さんに愛されることで続いてきた高田屋をこれからも大切にしたい」と語る。新発田市(しばたし)の街中にある「笹だんごの高田屋」は、地元で『笹団子と言えばココ!』と言われる名店です。お茶菓子に、手土産に、と地元民が日頃から足繁く通う街の和菓子屋さんですが、実は遠方からの電話注文が多いことも特徴!「お取り寄せ」の依頼だけでなく、遠路はるばる直接買いに来る人もいる程に人気のお店です。口当たりの良い餅生地がクセになる!餅生地は、契約農家が栽培するこがねもちに、米粉や羽二重粉などを独自に配合しています。その日の天候によって素材の状態も変わることから、細かな分量は手で確かめながら毎回調整。丁寧な仕込みによって生まれた、柔らかさの中にもコシを感じる口当たりの良さが絶賛されています!笹とよもぎの爽やかな香りに飽きのこない上品な甘さ素材にこだわり、「高田屋の味」を作り続ける高田屋のこだわりは、徹底した素材選び。笹とよもぎは村上市の契約農家から仕入れ、その中でも上質なものだけを手作業で選り分けています。餅生地で包む自家製餡には北海道産の小豆を使用。夏季はさっぱりと、冬季はふっくら甘めに炊き上げます。お客様に喜んでもらえるのは、こだわり抜いた「高田屋の味」だからこそ。手を抜くことなく長年作り続けた美味しさが、揺らぐことのない信頼に繋がっています。高田屋の笹団子は、新発田市の魅力あふれる商品として「新発田ブランド」にも認定されている一押し商品。新潟のふるさとの味として手土産にはもちろんのこと、際立つ美味しさは、お中元やお歳暮に贈っても喜ばれます。箱を開けた瞬間に香る笹の爽やかな香りに、懐かしさをも感じられる優しい味わいが多くの人を虜にしてきました。「また食べたい!」と思わせる洗練された美味しさをお届けします!お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。(公開)レビュー内容レビューを書くスタッフレポート!取材担当:高橋もっちりなめらかな口当たりがなんとも上品♪笹とよもぎの爽やかな香り、優しい甘さの餡が合わさって、思わずうっとりしちゃいます。時間が経ってももっちり柔らか~今回の高田屋さんの取材は、開店して間も無くの時間にお邪魔してきました!「街の和菓子屋さん」といった言葉がピッタリの、温かみのある佇まい♪なんと穏やかで素敵なお店なんだろうと心がほっこりとなりました......。浸っていた次の瞬間には、続々とお客さんが!一気に賑わって驚きでした!さて、「新発田市の笹団子といえばココ!」と評判の高田屋が作る笹団子。爽やかな笹の香りを感じながら、団子を一口食べて驚きました!な、な、な、なんとお上品〜〜〜!!!お上品でございますわよ!!もっちり弾力がありながらも舌触りはなめらか♪噛むほどにお米の甘さを感じます。餡も優しい甘さで、よもぎや笹の香りとお互いを引き立て合います。新潟の笹団子はたっくさん食べてきたけれど、これをもらえたら嬉しいな〜......。新潟県新発田市こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。笹団子こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。上品な食感と優しい甘さが大評判!洗練された美味しさに、新潟県外からのお取り寄せ注文も多い人気の商品です!※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。笹だんごの高田屋は、地元新発田市で「笹団子といえばココ!」とも言われる名店。こがねもちに羽二重粉などを加えて仕込んでおり、柔らかさの中にもコシを感じる口当たりの良さが絶賛されています!お取り寄せ注文多数の実績も納得の美味しさ。新潟土産に、贈り物に、もちろんご自分用にもオススメです。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。「笹団子」は、こだわりの素材と丁寧な手仕事から生み出される品の良い口当たりと上質な美味しさが評判だ。地元民のみならず遠方から足を運ぶ来店客も少なくなく、手土産や贈り物として一度食べた人が直接買いに来るという。一度と言わず、二度三度と食べたくなる美味しさを作り続けるのが、和菓子の名店高田屋なのである。店舗ページを見る『笹だんごの高田屋』の商品一覧こがねもちに羽二重粉(はぶたえこ)などを加えて仕込んだ笹団子です。¥3,000(税込・送料込)卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。素朴な味わいについつい顔がほころびます。¥2,800(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています久太郎の笹団子は原料の米から手作り。体重をかけて生地を練り上げ、強いコシに仕上げています。なめらかな舌触りのこしあんは、甘さ控えめで上品な味わい。小豆の濃厚な風味がたまりません。¥3,000~(税込・送料込)自家製の自然栽培米粉と平飼いたまご「ひめたま」を使用したグルテンフリースイーツの詰め合わせです。素材由来の自然な風味と甘みが人気で、健康を意識する人から注目されています。とうもろこし」「魚沼産ミルク」「笹団子」というバラエティー豊かなラインナップを詰合せにしてお届けします。¥2,950(税込・送料込)コシと柔らかさのバランスが絶妙の笹だんごと、もっちり食感が美味しいちまきのセットです。どちらも国産の材料のみを使い、すべて手作りで生産しています。昔懐かしい素朴な味わいを堪能してください。¥2,600~(税込・送料込)卵たっぷりのふんわり生地の中には、優しい甘さの餡やクリーム。和菓子の名店が一つ一つを手作業で焼き上げました。お茶にもコーヒーにも相性良し。素朴な味わいについつい顔がほころびます。¥2,800(税込・送料込)香り爽やかな笹で「ふるさとの味」を包み込んだ田中屋本店の笹だんご。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられ、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。¥3,410~(税込・送料込)村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。¥3,500~(税込・送料込)大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け!さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。¥3,350(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。南蛮エビ『大竹鮮魚』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。栃尾の油揚げ¥2,400~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。¥3,600(税込・送料込)久太郎の笹団子は原料の米から手作り。体重をかけて生地を練り上げ、強いコシに仕上げています。なめらかな舌触りのこしあんは、甘さ控えめで上品な味わい。小豆の濃厚な風味がたまりません。¥3,000~(税込・送料込)大豆焼きかりんとうは、新潟産のおからで作ったヘルシーなお菓子。ノンフライで焼き上げ、ザクザクとした軽い食感に仕上げました。看板商品「山のほまれ」は、地域を代表する銘菓。カステラの原材料を挟み焼きにしたお菓子で、甘い味わいとサクサクした軽い食感が美味しいです。¥2,050~(税込・送料込)ふんわりもちもちした食感が美味しい!香ばしい黒糖の香る蒸しどらやきです。柔らかな生地に、風味のよいつぶあんと弾力のある求肥(ぎゅうひ)を挟みました。上品な味わいがギフトにぴったりです。吟醸酒を使用!フルーティーな吟醸香が優しく香る、新潟らしいショコラです。厳選したベルギーチョコレートが、口の中で上品にほろ苦くほどけます。ギフト・手土産にぴったり。¥3,050~(税込・送料込)新潟県内随一の白玉製品メーカー「越後しらたま本舗」こだわりの白玉粉。¥1,900~(税込・送料込)雪国新潟県ならではの一品!こだわりの白玉粉を雪室で熟成させ、香り・色合い・味わいを極めた「雪室貯蔵の白玉シリーズ」。白玉粉に加え、使いやすい既製の白玉餅とレンジアップ白玉をご用意しました。