イベントアマトリチャーナの故郷を救え2016年8月23日イタリア中部アマトリーチェを中心に発生したイタリア中部大地震は現地に甚大な被害をもたらし、復興はまだ道半ばです。特別な場所、なぜならかの有名な「スパゲッティ・アマトリチャーナ」が生まれた街だからです。レストラン230件が参加。コミュニティカフェ「ななつのこ」にて開催。日伊国交150周年記念公式行事に認定されました。ワインなどを調理販売し、来場者804名、義援金1,528,054円を在日イタリア大使館を通じてアマトリーチェに、日本国内向けの義援金158,469円を日本赤十字社を通じてそれぞれ寄付しました。これは単独で行われたイタリア中部大震災支援イベントとして国内最大規模であり、記録を大幅更新しました。さらなる支援と文化交流を参加スタッフはイタリアに関わり、イタリア恩恵を受けて仕事をしている人たちがほとんどです。イタリアに還元したいという思いが全員を動かし、さらに拡大して継続したいという強い意志となりました。「アマトリチャーナDAY」真の活動目的で義援金を集めることでなく、イベントを通じた日伊文化交流、さらには地元地域と交流、連携してイタリア料理の美味しさ、楽しさを広く伝えること、これが全員に共通した運営理念です。アマトリチャーナを食べてイタリアを救おう!!例年同様、2019も千歳烏山「ななつのこ」にて震災チャリティ・イベント、アマトリチャーナデイが行われます。当日は日本全国から集まったシェフたちが作るスパゲッティ・アマトリチャーナはじめ多くのイタリア料理が会場を埋め尽くします。必要経費を引いた売り上げは全て在日イタリア大使館に寄付し、現地の震災支援に役立てられます。イタリア国立ジャーナリスト協会会員。イタリア、フィレンツェ在住。2016年8月のイタリア大震災直後からイタリアで活動開始。四谷オステリア・デッロ・スクード・オーナーシェフ。コ・オペレーション代表、レストラン・コンサルタント。事務方部門を全て担当する縁の下の力持ち。愛媛ロカンダ・デル・クオーレ・オーナーシェフ。ともに料理班を組織し、当日は愛媛から参加して調理の段取り、人選、熱源調達など多くの面で料理班全体をサポート。2019年11月17日(日)開催決定!!2019年11月17日(日)今年もやります、第4回アマトリチャーナデイ。皆さま、ご無沙汰しておりますが久々のアマトリチャーナデイ2018関連のご報告です。先日のアマトリチャーナデイの様子が日本、イタリアのメディアで紹介されたのでここにご報告させていただきます。