朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ葉ごぼう三昧きのう登場の葉ごぼう。根と茎と葉に分けて調理。葉は、ちりめんじゃこと一緒に当座煮にしました。佃煮風だけれど、薄味に仕上げた当座煮。苦みと風味がいい感じです。それから、こちらは、茎を厚揚げとたいたものです。フキと似ていますが、フキよりも香りがほのかで、くせがありません。揚げたてに、塩をパラリとかけて、その場でつまみ食い。揚げる者の特権!これがたまりません。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3109位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング144位アクセスランキングを見る>>。