シュガーブッシュのブログCONTACTSITEMAPSプライバシーポリシープロフィールシュガーブッシュのブログ身の回りに起きる出来事やニュースの一つ一つが生きるためのヒント。やって得たヒントを記事にして気づきをシェアするブログ。朝ご飯作りたくないなぁって思うことありませんか?そんなとき私はここぞとばかりにブランチに出かけ、こちらの朝食メニューで唯一好きなエッグベネディクトを食べます。エッグベネディクトって卵をどうやって食べるの?私の好きな食べ方をご紹介しますね。ブランチに最高!エッグベネディクト♪エッグベネディクトとは、イングリッシュマフィンの上にポーチドエッグがのせられて、その上に、オランデーズソースがかけられたもの。鍋でお湯を沸かし、そこに卵を落として作ります。お湯にお酢を入れるのがコツらしく、そうすることで落とした卵が上手くまとまって仕上がります。溶かしバター、レモンジュース、酢、卵黄、塩を混ぜ合わせたもの。このソースの味によって、エッグベネディクトの美味しさが決まると言っても過言じゃないと思います。お店によって、付け合わせで食べられる具材が違って、ハムやスモークサーモン、ほうれん草、他などがあります。私はいつもスモークサーモンと一緒に。私は、実は、卵料理はそれほど好きではないのですが、このエッグベネディクトの食べ方は大好きです。すき焼きに生卵なんて絶対無理なのにも関わらず、このポーチドエッグのゆで加減は半熟でお願いします。卵の黄身がトローっと流れ出てそれがオランデーズソースと混ざり合って、いい具合にイングリッシュマフィンになじみます。それをスモークサーモンと一緒にいただく。なんともいいがたい美味しさ。このエッグベネディクトのサイドディッシュとして選べるのが、フライドポテトか、サラダか、フルーツ。個人的にはサラダと一緒に食べるのが好きです。それにしても、上記写真を見ていただいても分かる通り、そのボリュームといったらすごいのです。一つのオーダーにこのエッグベネディクトはだいたい2個ついてきます。そこに山盛りのフレンチフライとか、果物とか恐ろしいほどのカロリーに間違いなし。たまの週末だけなのでよしとして、これを食べらる日は思いっきり食べることにしています。エッグベネディクトをアレンジした食べ方で家でもブランチあるとき、家でアレンジしてエッグベネディクトを作って見ました。残りものの玄米でマフィン型の焼きおにぎりにし、そこにスモークサーモンをのせ、ポーチドエッグをのせ、付け合わせはキャベツとアルグラ。ソースは作らず、クリーミーなドレッシングをかけました。こんな感じでアレンジするのもおすすめです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。方法として人気なのがブログを書くこと。...血液検査で慌てない!健康管理はサバイバルスキル昨年末に胸が痛い時があると訴え始めた彼。行きたがらなかった病院ですが、やっと行くことに。胸が痛いってちょっと怖いですよね。...悪魔崇拝の産物〜LGBTの権利は利用されているだけ。先日、トロントのLGBTが集う通り「チャーチストリート」で、キリスト教の牧師が逮捕されるとうい事件がありました。海外に住んでいる家族や友達にプレゼントを送りたい。現地事情はわからないものですよね。@40_mlmスポンサーリンクCONTACTSITEMAPSプライバシーポリシープロフィールシュガーブッシュのブログ身の回りに起きる出来事やニュースの一つ一つが生きるためのヒント。やって得たヒントを記事にして気づきをシェアするブログ。