久しぶりに、胸がぐぅ~~と熱くなり涙が流れるのではなく、ただただ、自然に涙が溢れ流れ落ちる泣き方です。玲子さんが我が家にやってきました。参加者も僕も、今までの常識と概念が見事破壊され、良い物を見せていただきました。「本当のイタリアンは単品料理が多い。ピーマンならピーマンだけ、いもならイモだけ、タマなぎなら玉ねぎだけとか。したお料理をやると、その素材の味と言うものが、本当によくわかる様になる。同じお野菜だって、今と明日の味は違うし、気温や体調や、まさにその時その時でちがう。いうのがお料理と本気で向き合うと分かってくるのが本当なんです。」やはり、自然と本気で向き合っている人は、今に生きる事が身についている!お料理も生き方も自然と自然の法則に沿っている事が改めて分かりました。お料理の他、朝倉さんの油のお話、小麦のお話も目から鱗!今回は、事前の告知もなく、少人数での開催でしたが、次回は皆さまにも是非とも来て・見て・触れて・感じて・知って頂きたいと思いましたので、次回はバ――ンとやりたいと思います!お楽しみに!!最後に、お料理や、食、食べ物、農からみたご自身のの考えをお話してくださった朝倉さん。「農作物と言うのは、毎年毎年味が違う。お百姓さんの手の入れ方、関わり方・・・・そう言った自然現象と生産活動があって、1年の植物の生きてきた証が、オリーブだったり、農作物になるんだから、味が違うのも当然だし、それに対し、美味いも不味いも無いんです!ただただ感謝してありがとうで頂くだけなんです。泣いたと言うより、涙が流れました。朝倉さん本人がリアルに農をやっていて、それを皆に提供しているという、本気でやっている人からのこの言葉だからこそ!僕の潜在意識にストレートにはいってきたのです。全員泣くんじゃないかと僕は思いました。百姓にとって、本気の人にこんな言葉や考えを聞けたら・・・これほど嬉しい事は無いでしょう。!それに心打たれた百姓は、間違いなく愛情ベースで作物と向き合う事になると僕は思う。したら、力んで自然栽培だ!やれ有機農業だ!低農薬栽培だ!と唾を飛ばしながら叫ぶ必要もなく、自分を含めた「誰かのためにいい物を生産したい!」と、自然発生的に思い、その行動が、自然栽培に繋がっていく。勧めになると確信しています。朝倉さん、ありがとうございます!本当に心に沁みる愛のお料理教室でした。Reserved.HOMEショップお問い合わせTEL。