奈良盆地を中心に栽培される奈良県産のヒノヒカリは平成24年から26年まで3年連続で食味ランクで特Aを受賞している非常に評価の高いお米となっています。奈良県内で生産されている、奈良の特産品としてアピールできる特徴を持つ野菜のこと。戦前から奈良県内での生産が確認されており、地域の歴史や文化を受け継いで作られている「大和の伝統野菜」と、栽培や収穫に手間をかけて栄養やおいしさを追求した野菜、「大和のこだわり野菜」の2つに分類されています。日本酒発祥の地といわれる奈良の地酒を豊富に取り揃えております。お料理に合うお酒のアドバスをさせて頂く事も可能です。この4つには常に拘っております。料理人が丁寧に余分な脂身を取り除き、下準備をしております。日本各地からその時々に料理長が「一番美味しい」と感じる和牛を厳選仕入れしております。この年末年始はこちらの厳選「山形牛」を仕入れております。こちらのこだわり和牛を召し上がってくださいませね。※和牛ステーキ付プランでご予約ください。別注料理でのオーダーも承ります。19日(水)は全館休館日となります。濃厚な「ウニしゃぶ」がスタンダードプランに!!【お知らせ・お詫び】8月31日は全館休館日となります。金魚の町「大和郡山」へ。信貴山の桜も【7分咲】でそろそろ見頃。キノコも自家栽培もしています今年の桜は早めに見頃?!奈良信貴山や吉野山への観桜にお越し下さい春はやっぱり「観桜」。信貴山の紅葉も色付いてきました。奈良公園など桜の花盛りですZEKKEI客室にキャンセル空室出ています。慶事・法事など各種日帰りご利用も承ります。