00:16昨日に引き続き、鄭記士多のお話。ミルクティーを頂いたら、鉄観音ラテもあるよ!と言われ、それは頂かないわけにはいかない!ミルクティーに続いて、鉄観音ラテも頂きます。こちらも広東語で色々説明してくれました。ところどころ香港魂さんが通訳してくれてます。使用するお茶の葉を披露。石臼で挽いて粉末にします。お茶の葉をミル状態にして茶筅でお抹茶を点てる要領で作ります。筆で文字やイラストを描いてくれます。それから再度熱して、ミルクの中へ入れて出来上がり。その後に鉄観音を頂きました。先ほど、頂いたミルクティー絶品でしたが、鉄観音ラテのが勝ってる!私好みです。お茶の葉で淹れているのでしつこさがない。