~偏食の原因は感覚の過敏さかもしれない~発達障害児の偏食でご苦労なさられているお母様方に捧げるまとめです。発達障害児や発達凸凹者(=グレーゾーンの人たち)は、感覚過敏や鈍麻を抱えていることが多く、偏食の背景にもそれが影響していることがあります。)さんの息子さんのお話と、自分の偏食克服の歴史を振り返って、発達凸凹児の偏食克服の鍵(無理強いよりは回避策を!)を考えてみました。発達障害者の中には感覚過敏のない人やむしろ感覚の鈍さで困っている人もおいでですし、過敏傾向の人でも個人差の大きい話なので、それぞれのご家庭の事情は異なると思いますが、多少なりとも参考になれば幸いです。偏食CookDrake5735543691463126ツイート691いいね!63※このまとめの視覚過敏対応版はこちらです。08:31:38Cook⚡生還しました。私、離乳後の幼児の頃すっごい偏食で牛乳とかぼちゃしか受け付けなかったんだそうです。その時お世話になっていた小児科の先生に親が相談したら「完全栄養食だから大丈夫。そのうち食べるように為りますよ」っておっしゃられたそうで。実際、概ねなんでも食べるようになりました。11:23:22Cook⚡生還しました。離乳からしばらくの間の偏食って案外あるんでしょうか。私の場合、先生が穏やかに話してくださったので親もほっとしてキリキリしなくなったのが良かったのかもと思います。11:24:21Cook⚡生還しました。ちなみに私の場合未診断グレーゾーンですが、感覚過敏があって口腔内の触感も過敏気味です。感覚過敏者の食の選り好みは触覚・味覚・嗅覚が絡み合って構成されているのではと思います。同じ食材でも調理法や茹で加減でOKだったりNGだったりする場合も多い気が。うちの息子も感覚過敏あるらしくて、やはり好き嫌いが多いです。私がそれになかなか気がつかなくて、「子どもの好き嫌いなんて年齢と共に自然と治る」と暢気にしていたら15の今でもまだ食べられないものが多くて......。するのが良かったのかよくわかりません。11:30:53Cook⚡生還しました。食材・調理法の好き嫌いになにかしら理由があると思います。調理法によっては受け付ける場合も多いので回避策を見つけるのが手っ取り早いと思います。15歳なら自分で理由を判別できることも多いと思うのでリサーチしてみたらいいかもですね。12:24:26Cook⚡生還しました。根掘り葉掘りの対話が可能なら、食材一つ一つについて何がダメなのか、要素毎に分けてリサーチするといいかもです。匂い・味・触感(舌・口腔内に触れる感じと噛み心地は別要素)について、特定の料理法なら回避可能な場合もあります。12:25:44Cook⚡生還しました。私は噛み切りにくくグニャグニャする食材は食べにくく触感が気持ち悪くて受け付けませんが、細かく切る・唐揚げでカリカリにするなどで食べられます。納豆は匂いが、桜桃はイメージが、トマトは歯触りが......とわけのわからない理由が際限なく出て来て......。反抗期以前に意思疎通が難しいです。12:26:34Cook⚡生還しました。納豆の匂いがダメって人は多いからもうしょうがないかも。不思議なもので、焼き魚と鶏の唐揚げは食べられるのに、魚のフライがだめなんですよ。食材と調理方法の組みあわせも重要なものみたいです。12:28:46Cook⚡生還しました。そこ、結構ポイントですよ。フライがダメってのはもしかしたら衣の触感かもしれませんね(フライ全般がダメな場合)。食材そのものが完全にダメな場合もありますが、調理法で回避できるケースも多いですよね。12:32:45Cook⚡生還しました。独立して生活することを考えたら、自分が不快にならない調理法でバランスよく食べるための生活訓練をしておくのがベターかなと思います。偏食で自作も出来ずに栄養不良になるのではなく、自分で調理してバランスよく食べながら嫌なことを回避できるのがベストかなと。鰤の照り焼きや、大根と豚肉の煮物は食べられるのに、鰤大根がダメ。私が無意識に調理法で回避していたので、気がついたら食べられないものが高校生になっても多くて今更驚いたという感じです。トマトの歯触りなどは、火を通すことでクリアしてますけれど、サラダに生トマトが入っていることは多いですし、外で誰かと食事をするのが困るんですよね。日本では「残さず食べる」「好き嫌いしない」が美徳ですし。12:27:43Cook⚡生還しました。私見ですが美徳はぶっちするほうがシンプルな気がします。外食の時のマナー上は確かにみっともなくはありますが...極端な話、その場で本人が吐いちゃったらそれ以上の無礼になっちゃいますし(だから自分はこりゃ駄目だと思ったら残します。系はマジ吐きするから)。ハンデのある子だから、諦めなくてはいけないものもあるのだと思います。12:33:21Cook⚡生還しました。食絡みの感覚過敏系の不快感は本気で吐くレベルの場合も多々あるので、仕方ない部分は諦めつつ自分の健康を守るために食材を食べられる調理法を見つけていくのが現実的だと思います。最近、「自分が食べられるものは自分で作るしかないのだ」と自覚してきたらしくて、料理を手伝ってくれるようになりました。12:36:22Cook⚡生還しました。その自覚は最高に素晴らしいと思います。調理を人に任せきりで、独り立ちしたら食べられないものばかりになるのでは先が辛いですから。無理に食べる力をつけようとしてもぶっちゃけ無駄なので(感覚過敏は消えないので最悪吐きます)自衛策を育てるのが現実的だと思います。12:41:11Cook⚡生還しました。12:41:57Cook⚡生還しました。私の場合、成長に伴ってある程度我慢できたり平気になった部分もありますが、無理強いや意図的に訓練した成果ではありません。ある日、ふと「食べられた!」物ばかりです。いう意味では「時々チャレンジしてみる。ダメなら即撤退」を時々やってみるのもいいかもと思います。あ、それでキノコは克服したんです。以前はどんな調理法でも受け付けなかったのですが。ある日食べられるようになっていました。けものフレンズ963コメントCook⚡生還しました。~偏食は食材だけに反応しているとは限らない~」から改定。醤油で臭いを消すと、しょっぱ過ぎるし。0Cook⚡生還しました。私も生臭い匂いが苦手です。イワシの丸干しは好物なのに皿に残る匂いが猛烈に嫌い、みたいな感じで同じ食材でも調理や状況で好悪が左右されます。私、海老天は好きでしたが、海老フライは嫌いでした。今は両方好きですが、当時を知っている友達には、今でも怒られます。1Cook⚡生還しました。凸凹家族がオクラを茹でて刻んで醤油をかけたのが苦手でした。ところがシリコンスチーマーでレンチンしたホクホク食感だと喜んで食べるんですよね。調理法でほんとに違います。1Cook⚡生還しました。2013年10月19日オクラ調理法補足。茹でて刻むとオクラのネバネバが沢山出て、それが苦手だったようです。粘つく食品がダメでホクホクが好きな人なので納得のオチでした。山芋なんかいい例かもしれないすね、蒸せばふかふか、焼けばサックリ、油に通せばサックリふわふわなったり。8Cook⚡生還しました。!ほんと化けますものね。同じ栄養をとるのに何通りも方法はあるのだから、特定の調理法がダメなら回避すればいいのだ、と思います。2013年10月20日うちの上の子がまさにこんな感じ。ジャガイモは茹でると「もごもごする」とてをつけないんですがバターで焼いたりフライになって表面カリッとすると食べますし、人参は生が大好きで加熱されて柔らかくなったのはいまいちだそうです。幼児食のころは苦いえぐい辛い以外は基本的になんでも食べてたのに、成長とともに食べられない(食べたくない)ものが増えて結構偏食になったのも、味だけじゃなくて感覚が問題なのかも......と、気づく前は「何で前は食べてたものが今ダメなの!?」と、叱っちゃったりしてました。1Cook⚡生還しました。ブリ大根って、ちょっと手を抜くとすぐ生臭さがでますよね。大好きなんだけど失敗するとorzってなります。1Cook⚡生還しました。お子さん、お仲間だ~!そうなんですよ。食感で全然変わっちゃうんです。同じ食材なのになんで?って時はたいてい食感が原因です。1Cook⚡生還しました。以前当事者の方の対談?で親は鶏肉としか言わないのに全然違う肉が出てくるので混乱していた、という話を読んだことがあります。これ胸肉とモモ肉の違いだったのだそうです。胸肉はモソモソして食べにくい。これが「美味しい」と感じるかどうかに直結していたらしいです。鰤大根、下茹でをもうちょっと工夫してみようかな......。生姜や葱を入れてみるとか。1Cook⚡生還しました。私は下茹でというよりお湯かけてます。血をしっかり洗ったブリをザルに並べて熱湯をダバァする(魚肉の全周囲まんべんなく)。煮こみ本番では生姜をがっつり入れてます。今朝のプリキュアとリンクしてるようなしてないような。0Cook⚡生還しました。今朝のプリキュア、食のネタだったとですか?確かに定型っ子の好き嫌いにも感覚的な物って影響ありそうですね。1Cook⚡生還しました。あと書き忘れ!私はブリにお湯をかける時、塩入りの熱湯を使ってます。