南部菊うどん」を開発したそうな。全国的には菊を食べる習慣がないのですが、八戸とかでは普通に菊が食用として売っています。今の季節は乾燥したシート状のが売ってはる。オヒタシにしたり、味噌汁に入れたりして食べるんすが、正直そんなに味はない。風味を楽しむものよね、菊の香を食す感じ。この菊うどんも同じ様に、菊の味というよりも香りを楽しむ感じになるのかな。今後に期待したい県産品です。世界の隅っこで「I...」とつぶやくナマケモノ。(12/08)世界の隅っこで「I...」とつぶやくナマケモノ。