農産物は、無農薬や低農薬を中心に、化学肥料より有機肥料を使用しているものをできる限り選んでいます。地元産というように地産地消を心がけ、地元の農産品を積極的に販売しております。身体に嬉しい、余計なものが入っていない、作り手の顔が見える食料品を集めています。普段使いできる価格帯でリピートできる、試してみたい価格の品を集めて販売しております。価格が安すぎないことも重要で、生産者が正当な利益を得られるものを選んでいます。お互いにとって心地よい価格設定。それがわざわざの目指すところです。作り手との良好な関係性。お客様がわざわざで買い物をすると、作った人(生産者)と売った人(販売者=わざわざ)にお金が入ります。私たちが心を込めて売るものは好きな人のものでありたい。お客様に生産者の気持ちを伝え、しっかりと販売できる関係性を重視して選んでいます。パンは2種類の食事パンだけ。薪窯で焼いた自家製酵母のカンパーニュと、牧場の絞りたての牛乳でつくる超長時間発酵の微量イーストの食パンの2つを柱にパンを焼いています。毎日食べる日々の糧になるのは食事用のパンだけというポリシーで、お客様の健康を損なうことがない健康的なパンを目指しています。北海道十勝産の小麦粉や国産の菜種油を使って、様々なお菓子を焼いています。材料は地元で手に入る最良の物を選んでとっておきのふつうのお菓子を焼いています。手頃で安心なものわざわざに置いてある調味料は材料がとてもシンプル。いうように、昔ながらの製造法で作られた、余計なものが入っていないものを選んでいます。味にも深みがあり、複雑な調理をしなくとも、料理がとても美味しくなるような、素材の味をサポートしてくれるような調味料たちです。日常を彩る愛すべき器たち食卓に彩を添えてくれる器たち。ひとつひとつ味のあるアイテムばかり集めました。(小西由美子)の作品をお届けします。欲しいもの作りましたわざわざオリジナル商品わざわざで取り扱っている商品は、全てスタッフが日常的に使っているものばかり。売っているものにはなかなかないけど、見つけられないけれど、こんなものがあったら便利なのに、もう少しこうだったら使いやすいのに、素敵なのに、ずっと大事にしたいのに。そんなアイディアをプロに相談しながら作っていくのが「欲しいもの、つくりました」です。本当によいと思うものだけを。長野県東御市にある薪窯で焼いたパンと暮らしの道具を販売する小さなお店です。見つけて下さってありがとうございます。