かたぶつ」店主の戯言。すだち・松茸・セリ・豚バラロールチャーシュー・煮玉子をトッピン具!通常はしょうゆと塩が選べますが、今回に限り、繊細な出汁を引き立たせる為、「白しょうゆ味」のみとさせていただきます。自分としても今回の追い煮干し、新しい境地に踏み入れた感があります。みなさんのご意見、いろいろとお聞かせいただきたいと思っております。昼20夜20で、お値段少々張りますが、よろしくお願いいたします。明日に限り、裏メニューの「まぜそば」に、「みそタン(火曜の提供はございません)」にトッピン具の五目野菜をなくなり次第終了でつけさせていただきます。併せて、よろしくお願いいたします。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。