休日の朝食は、フレンチトーストかパンケーキが多いです。今朝は、夕べ作っておいたミネストローネが嬉しいスープの恋しい季節になりましたね。」とリピート使いなのがこの二つ。�@は淡口醤油に藻塩と昆布かつおだしが入った旨味たっぷりの白だし。粉末に塩と砂糖が加わった調味料。良かったぁちょっと長熟タイプではありますが、無事完成。秋深しいちぢく、サラミ、さつまいもにブルーチーズ。杏ジャム前から憧れていた杏ジャムを初めて作りました杏は季節が本当に短く、八百屋さんに並ぶのはせいぜい2週間。今年は逃しませんでしたーっ(*^ー^)ノ種を取って鍋にいれて。砂糖をまぶして30分おく。レモン汁を加えて煮ること数分。ぁんて鮮やかなオレンジ色(≧▽≦)甘すぎかなと思ったけど、ちょうどよい。>>プロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。