研究の動機わたしの家では、妹がなめこを好きなので、朝、お母さんがよくなめこのみそ汁を作ってくれます。なめこのみそ汁は、ほかのみそ汁とくらべて、冷めにくいと感じていました。そこで、なぜ、冷めにくいのかを調べてみることにしました。研究の方法・結果・考察1.お湯、みそだけのみそ汁、なめこのみそ汁、とうふのみそ汁、わかめのみそ汁、それぞれ300ccを92°Cに温めてから40分後まで、温度の下がり方を調べた。なめことわかめのりょうをふやして調べた。2.なめこのぬるぬるをとりのぞいたなめこ汁、なめこのぬるぬるだけを集めた汁で温度の下がり方を調べた。3.実験の時、とうふとわかめはみそ汁の中でぐるぐる回っていた。そこで、1)ビーカーにお湯を入れ、同じ温度のビーカーでふたをしたものと、ふたをしないものに、1.5mmの立方体に切ったにんじんを入れ、にんじんの上下する回数を比べた。2)1.5mmの立方体に切ったにんじん40こを、お湯300ccと、なめこ100gと水で作ったぬるぬる汁300ccに入れて、にんじんがおちるまでの時間を比べた。なめこのぬるぬる汁は40分たっても下の方は上よりも3度高かった。お湯では、にんじんはぐるぐる回りながら、2分50秒で全部下におちた。なめこのぬるぬる汁では3時間半後も全部下にはおちなかった。考察お湯の冷め方は表面のお湯が空気で冷やされ下に行き、下の温かい水がおしだされて上に行く。このようなお湯のぐるぐる回る動きで冷まされていく。なめこのみそ汁の冷め方は、まずなめこからぬるぬるが出て全体がぬるぬる汁になる。この汁ではお湯のようなぐるぐるはおきないで冷めていく。冷めるのに時間がかかると考えられる。