「落花生」は、大人も子供も好きですよね。食べるのは、ちょっぴり塩気の効いたピーナッツではないでしょうか。ほどよい塩気で、手が止まらなくなってしまいます。そんな「落花生」は、家庭菜園での栽培も人気です。自分で育てた「落花生」の味は、また格別なのですが、収穫の目安が分かりづらいですよね。そこで、今回は、「落花生」の収穫時期と目安、そして、乾燥の方法についてご紹介していきます。スポンサーリンク落花生の栽培で収穫時期と目安は?ところで、「落花生」って、実は土の中にできるんですよね。子供の頃はこのことを知らなくて、地上に実が付くのかと思っていました。「落花生」は、花が落ちると、そこからツルが土の中に伸びていきます。そのツルに実がなっていきます。サツマイモのように、土の中に実がたくさん実ります。いうことは、収穫するには、土の中の実を掘り出さないといけませんよね。いざ掘り出してみると、収穫時期が早くて実が小さかった・・・なんてなるとがっかりです。適切な時期に収穫するには、何を目安にすれば良いのでしょうか?まずは、収穫時期から見てみましょう。地域や品種により、収穫時期は異なります。地域では、「落花生」の産地である千葉県では、9~10月が収穫時期です。それよりも温暖な地域では、7月下旬~11月。北海道などの気温が低い地域では、10月中旬となります。品種では、「中手豊(なかてゆたか)」は、開花後80日前後となります。「郷の香(さとのか)」では、開花後70日前後となります。130日、開花後80~90日」といわれています。つぎに、実際に収穫する際の目安について見ていきましょう。この時に注目すべきは、「葉の色」です。スポンサーリンク葉が全体的に黄色っぽくなってきたら、収穫の時期が近づいているサインです。下葉が枯れて落ちてきたら、収穫時期です!でも、いきなり掘り起こすのはやめましょう。「試し掘り」をしましょう。「試し掘り」は、株元を少しだけ掘ってみます。その際に、「落花生」のサヤを見てみてください。網目が付いていたら、収穫適期ですよ。収穫時期が早いものは、サヤがツルっとしています。観察して、収穫時期かどうかを判断してくださいね。落花生の栽培で収穫後の乾燥方法は?つづいて、適期に収穫した「落花生」を乾燥させる方法を見ていきましょう。収穫した「落花生」は、生のまま茹でて食べることもできますが、長期保存には向きません。長く保存するには、収穫後に乾燥させると良いのです。収穫後に乾燥させる方法は、サヤが株に付いたまま干します。畑に干す場合は、逆さにして立てかけて干します。これは、実を上にして、いくつかの株で支え合うように干していきます。この状態で、1週間~10日ほど乾燥させます。乾燥させるときは、カラスなどの害に備えましょう。ネットを張るなどして、干している「落花生」を食べられないように気を付けてください。乾燥できた合図は、サヤを揺すった時のカラカラという音です。乾燥できたら、サヤの中で、豆がカラカラと鳴ります。物干し竿などで干す場合は、いくつかの株を束にして竿にかけて干します。この場合でも、乾燥させる期間は、1週間~10日ほどでしょう。さいごに購入した「落花生」も美味しいですが、ご家庭で栽培したものは格別です。その美味しさを知ったら、「落花生」の虜になることでしょう。ご家庭で栽培する場合は、収穫時期が大切です。収穫時期の目安を知り、そのサインを見逃さないようしてくださいね。収穫後は、乾燥させることで、長期保存が可能となります。これで、長~く楽しめますね。ゆずの収穫は、いつ頃の時期に行うのがベストなのでしょうか。そこで、ゆずを上手に収穫するためのコツについても触れていきます。記事を読む花かんざしの元気がない!?上手な育て方とは?夏越しについてフラワーショップで色とりどりのお花を見かけるようになりました。春の訪れが待ち遠しいですよね。魅力を感じる方も多いことでしょう。寄せ植えでも人気がある『花かんざし』ですが、育て方は少し難しいです。今回は、『花かんざし』の育て方についてご紹介します。長い期間楽しめる花がたくさんあります。記事を読む夏に植える野菜の小松菜は初心者でも大丈夫!ベランダで簡単に収穫!食卓でも大活躍の「小松菜」は、極寒期を除いて一年中栽培できる野菜です。夏以降は、害虫被害が少なくて特に育てやすい時期となります。今回は、初心者にも簡単に栽培できる「小松菜」をご紹介します。記事を読む栗の収穫時期の目安は?収穫する方法と収穫後の選別方法について秋になると「栗」が食べたくなりますよね。栗の木があるご家庭では、収穫が待ち遠しいでしょう。収穫後に保存する「栗」の選別方法も見ていきますよ。