赤磐雄町100%使用の50%精米、火入れで2018年11月の出荷です。labelと銘打たれています。ごぞんじ赤磐雄町は岡山県でも限られた地域でしか栽培されていない特別な雄町です。値段も高いので、使う蔵も限られていますが、さすが「鍋島」です。フルーティな香りにスッキリ甘味、ほんのり苦みの最高の組み合わせで旨さがほとばしります。それでpassionなんでしょうか。「幻の日本酒」のひとつとなっているのもうなずけます。この日はこの一杯が〆になりましたが、いい気分で店を出ることができました。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。