COSTCO生活~コストコおすすめ商品&活用術~コストコのおすすめ情報満載!新商品などのコストコ最新情報や、商品の感想、コストコ食材アレンジレシピなどおすすめの活用術をご紹介します。買っていくら醤油漬けに挑戦してみた!2018-9-28コストコの秋のお楽しみ・秋鮭の筋子を、初購入してみました!試食してみたらやはりフレッシュで、美味しかったから。自分で調理するやり方の説明ももらえたし、そのまま使える漬けダレも付いていて、手間がちょっとかかるけど簡単にできそう、って思えて挑戦してみることにしたんです。一緒に行ったお友達も、買っていました。私は筋子を買うのも触るのも初めてでした。結局このあと、何度すすいだりしても、完全にきれいにすることはできませんた。できる限り洗ってから、もうタレで漬けてみることにしました。;∀;)でも、これを寝かせると、、なんとかいくら醤油漬けになりました(^_^;)どうなることか?と思ったけれど、結果オーライ。́艸`)♪たまたま他店で買ったいくら醤油漬けが家にあったので、比較してみました。左が他店のもの、右がコストコの筋子を漬けたもの。水分量の違いもあるけれど、それにしても左の今回のいくらも含め今回に限らずよくあるのがちょっと粘りけがあり、食感のプチッのプの時間が少し長く表皮がちょい固めという感じ。その粘りけで固まっている、の図。́艸`)幸せ度数、高ーい!いくらが大好きな娘のために初挑戦しましたが、娘はこのタレの味が、少し甘過ぎると言っていました。完全に個人の好みの差です、言われてみれば、比べてみれば、そうかもね、って感じ、少し甘めではあるかもしれない。ここまでさんざん私の失敗例のような今回の結果をお伝えしてきたけれど、一緒に買ったお友達は、ものすごーく上手にほぐせたと報告してくれました(*゚▽゚*)!みなさんはこちらを参考にしてください(*゚▽゚*)!あるグッズを使います。¥100ショップで簡単に手に入る焼き網。受け皿を用意して、網を上にセット。網を通り抜けた粒が下に溜まっていき、なんとこんなに美しく上手にほぐすことができるそう(*゚▽゚*)!私のと比べると雲泥の差!こんなにきれいにできるなら、また挑戦してみたい!そして、なんといっても、お値段が魅力(*゚▽゚*)!他店で買ったものは、100g¥999、57gで¥569でした。コストコ筋子は、100g¥498でした!たくさん食べたい人にはうれしい!最後にまだひとつ、注意点があるとすれば。筋子全体として見てる時はあまり敏感ではなかったけど、ラップを外しこの写真を撮ったら自ら全身鳥肌が立って寒気と吐き気を催すという事態(^_^;)(今もこの写真を直視できないw)最近年のせいなのか?以前より敏感になり、こないだは大好きな小ねぎのみじん切りを、鍋の薬味でたっぷりかけたらそのみじん切りが怖くて怖くて食べられなくなってしまったということも(-_-;)筋子も、粒をあまり見ないようにしないと(^_^;)なんて、チャレンジしてみてわかったことがたくさんありました。́ω`❁)私のコストコマイブームは、チョイスの牛切り落としですき焼きをする事です。̄)もう何年になるだろう?10年近く?この時期のお楽しみで買ってます!ほぐす時に網があればキレイに取れますが、ちょっとはねたりすることも...私は泡立て器でこそぎます。汚れが浮いて色が鮮やかになりますよ。タレにつけるといいですよ。08:55こんにちは、初めてコメントさせていただきます毎回楽しみにブログ読んでます水をさすようで申し訳ないのですが...生の筋子はアニサキスがいる可能性がありますので、せっかくの生なのに申し訳ないですが、一度一晩冷凍する事をオススメしますよググってみてください。09:27りんさん♪コメント投稿ありがとうございます!うわぁ!筋子って、一般的にも難易度高いんですね?!初めて筋子を触った私は、なんかあの膜が意外にも脂っこくて手にまとわりつくことにもびっくりしてしまいました。;∀;)苦戦して、全て食べられなくなるかと思ったほど。́艸`)泡立て器でも上手くできるとは!次回は泡立て器でやってみます!できれば今シーズン中に。́∀`*)アニサキス、怖いですもん。12:32私は以前、札幌の友達からいくらの醤油漬けを聞いてスーパーで買ってたまに漬けています。本州ではあまりみなさん買わないのか売れ残っていることありますね。コストコは一つ一つ粒が大きく色味が良く品質が良いと思います。(友達談)友達のレシピでは、熱湯にくぐらせゴミ、膜を取ります。泡立て器、網は知らなかったので次回使ってみたいです。おたま1〜2杯の麺つゆ、お好みでみりん(あんまり入れると固くなるそう)を入れ一晩冷蔵庫で寝かせます。アニサキスの件があるからなのか、友達はタッパーに小分けにして冷凍にしていました。知り合いに渡すと喜ばれます。いくらの醤油漬けが高いのか分かります。手間暇かかるからですね。コストコのベトナムのラー油をかけてみるとますます美味しくなりそうですね。23:10さやさん♪コメント投稿ありがとうございます!めんつゆでも美味しくできるんですか?!それ、簡単でいいですね!!やってみたい!そうそう、私も今回思いました。手間がかかるから、価格が上がるんだな、と。