最近ではエスニックなお店もだいぶ増えてきましたが、一時期激減していた時期もありました。そんな時期に『北陸初、南インド・スリランカ料理ダイニング』として大々的にオープンし、今では熱狂的な常連さんも多いのがスパイスボックスさんです。常連さんは“スパボ”と呼んでいます。スリランカって聞いたことはあってもどこにあるか分からない方も多いのでは?私もその一人でしたが、調べたら南インドに近い日本と同じような島国でした。そんな土地柄もあってスリランカとインドの料理は似ているらしく、スリランカと南インド両方の料理が味わえます。島国なスリランカだけに魚介類を使った料理も豊富らしいです。本格料理もさることながら、こちらのお店の魅力はスリランカ出身のオーナーシェフ、フェルナンドさんのキャラ。気さくな上にホスピタリティ溢れる方で、とても楽しく食事をすることができます。ラッシーサワー500円くらい?常連さんから生まれた裏メニュー。焼酎のラッシー割りです。ありそうでなかった組み合わせ。これだけで何杯でも飲めちゃいます。ウルントゥワダイ300円インド式タパス(前菜)が300円からあるのがスパボの特長。ウルントゥワダイはインド式の甘くないドーナッツ。タンドーリジンガ(ハーフ・800円)インドから取り寄せた土釜、タンドールを使った料理はたくさんありますが、今回は海老で。大ぶりの海老のぷりっぷりっとした食感と、スパイスのエッジが効いてます。タンドール釜を使うと素材の良さが何倍にもなるんだよなあ(相田みつを風)。恐るべしタンドール釜。マサラドーサ1,000円ドーサとは南インド式のクレープ。本当はシンプルなプレーンドーサを食べたいのにいつも品切れ。このびよ~んと長いマサラドーサもポテトの香味炒めを包んでいてとっても美味しいのですが、かなりボリューミーなので少人数ではデンジャラスな一品。トマトスープ500円スパイシーな完熟トマトの濃厚スープ。風邪をひいても一気に治ってしまいそうな、そんな漢方のようなスープ。デビルマトン500円~700円くらい?これまた常連さんのアイディアから生まれた裏メニュー。メニューにないので値段がわかりません^^;いつも聞くの忘れてしまいます。デビルベジタブルが500円なのでそんなに変わらないと思うのですが。名前の通り悪魔のように辛い、でも癖になるんです。インド風酢豚のマトン版といった感じ。スパイス効果でしょうか、驚くほど臭みがなくてマトンの良さだけが際立ちます。辛いの好きな方は超おすすめの逸品。プレーンドーサ(サービス)なんとプレーンドーサ諦めていたのに、フェルナンドさんの粋な計らいで作ってくれました。そびえ立つタワー・オブ・ドーサはナイスなビジュアル。相方が大のお気に入りの人形エスニック系の過密地帯となりつつあるこの界隈で、これから客の取り合いになるのではと勝手に心配してしまう委員長ですが、たくさんの常連さんに支持されているスパボは末永く愛されていくことでしょう。生きることは食べること。2-30-8コメントよっぱっぴいここ、いろんな方のブログで、紹介されていて、行きたいお店です\(^o^)/委員長さんのひと味違った紹介で、行きたい虫が、ウズウズ(*^^*)今年中に行きたいなぁ(*^^*)昨日、貴船にいってきました(*^^*)お好みのワインあるかわからないけど、ワインもありましたよ(*^^*)私は、ビールでしたが(*^^*)管理人フェルナンドさんは意外とシャイなので、最初は遠巻きから客席をうかがっているのですが、いったん声を掛けると話が止まらなくなります。さんはじめまして、ようこそ!当ブログは食べることに幸せを求める食い倒れブログです。美味しいお店を見つけた喜びを発信して、訪問者様に少しでもお役に立てればと思いながら書いています。石川県の観光や婚活に精力的に取り組んでいます。金沢スカイホテル17Fからの見事な眺めと、席間隔の広いゆったり優雅な雰囲気で食事が楽しめる中国四川料...金沢グルメ・アジア系アシルワード(金沢市香林坊)で初ランチ私の好きなせせらぎ通りにあるインド・ネパール料理のお店、アシルワードさん。時々無性にスパイスたっぷりのカレーを欲するときがあります。あの惹きつけられる魅力。『くらげが雲になる日』は、今では金沢の“ベタなスポット”といっていいほどのお店でしょうね。夜しか開いていない怪しい中華屋さんと思っていましたが、思いのほか口コミ評判はいいので行ってみました。隠れるように存在する『くらげが雲になる日』さんに今度は相方を連れての再訪です。金沢ラーメン金沢散歩タイトルとURLをコピーしました。