毎週月曜・朝〜昼まで営業中。●●●●●プロフィール一言:箕面の穴場的カフェ「NICO」が日曜日だけシェフ交代制のレストランに。シェフは小学生からお爺ちゃんまでと、幅広〜くやっとります。秋まつり終了!先週土曜日は予定していた秋まつり。暑いほどの晴天に恵まれもらった廃材で作ったタペストリーも無事掲げられスタート!私たちは、昨年1年を通して作った大豆〜味噌についての展示もしました。文化祭的なニオイがぷんぷんしますね〜。準備もそんなノリでしたよ。去年の大豆を種にして、今年採れた大豆の脱穀体験コーナー。種になり豆になり種になり...つながってゆく命のリレーです。田尻農産の上西さんから借りた、大きな手箕。昔ながらの道具を使ってやってみたいと言ったら、倉庫の奥から出してくださりました。子どもたち、いやおとなでも二人がかりで揺らして豆と殻とを分別してくれます。莢から豆を取り出すのにはハンマーのような重いものでトントンと叩いていくのですが、これまた見事に豆だけ割れずきちんと殻が割れて出てきます。こどもたちも、作業にのめりこんでいく子、すぐに退屈になる子、さまざまでしたがあっという間に脱穀も終わりました。去年の大豆を使って作ったお味噌が約8か月の熟成期間を経てようやくできあがりました!初お目見え。めでたし!育てた期間も合わせると1年半かかって味噌になりました。それはもう感無量です。大豆(全部育てた豆です)、天日塩、生麹(贅沢につかいましたよ〜)のみの原材料。その味わいは深くまろやかで、お味噌汁に使うだけでなく野菜と一緒に生でもバクバクいきたいくらいの味。この手前味噌は、今度の芝樂市でも販売しています。ほかにも、芝樂市でおなじみの能勢のうえだいこん先生の「べじたぶるぱーく」の出張野菜販売があったり、その野菜を使ったNICOの石窯ピザがあったり、こどもたちのおもちゃづくりコーナーや、いらないおもちゃのかえっこブース、いこいの家の布ぞうりづくりコーナーも、みんな楽しそうに手づくりしていました。買う・売るだけでなく、この日はみんなが自分の手を動かして何かを作っていました。そんな手づくりのイベント最後を締めくくるのは、おもちゃのかえっこから出てきた掘り出しもののおもちゃのオークション。子どもたちだけの感覚と鋭さが交差していておもしろかったです。なんだかそれぞれのコーナーがそれぞれの味を出していて、そしてザ・北芝な感じの気張らないにぎやかなお祭りとなりました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。