15:48SNS映えサンドイッチ|夏の旬野菜|フォトジェニックなサンドイッチ|ハッセルバックブレッド|アコーディオンサンドに挑戦!さてさて、どこから食べよう〜休日のお家ランチごはんはアコーディオンサンドに挑戦しました〜ビジュアル系SNS映え!サンドイッチハード系のパンに切れ目をいれて具材を挟むサンドイッチを「ハッセルバックブレッド」と言うそうですSNSでもフォトジェニック!ビュジュアルが素敵って話題になったサンドイッチ。スウェーデンの切込みををいれてオーブンで焼くジャガイモのお料理「ハッセルバックポテト」に見立てたサンドイッチが「ハッセルバックブレッド」とか「アコーディオンサンド」とか呼ばれているそうです。素敵なお野菜と卵とパンをゲットしたので早速挑戦してみました切れ込みを入れたパンに好きな具材を挟むだけまずはハード系のパンにアコーディオンの様にジャバラに切り込みを入れます切り込みに発酵バターとマスタードを塗りました少しオイル系の調味料を塗る事で具材を挟んだ時にパンが水っぽくなりにくくなります。FARMさん配達で一緒に浮羽の美味しい物もお願いします〜って、頼んじゃいました。一緒に届いたのは「ぱんのもっか」さんのハード系パンと「ゆむたファーム」さんの卵。薄い緑色の「青茄子」は火を通すとトローリとして美味しいです緑とブラックのカラーリングに普通の茄子も一緒にスライスしてソテーに。鶏が食べるご飯も配合飼料や着色料をつかっていないので黄身の色が綺麗なレモン色なので、もちろん、出来上がるスクランブルエッグも卵の自然な色そのまま。具材が整ったら彩り良くパンの切り込みに挟めば完成!「うきはのハーモニーサンド」東峰村の器に乗せて。どこから食べようか〜(笑)悩んだあげく、縦にカットして食べました〜。マルシェなどのイベントにも出店されています。野菜もパンもどっちも美味しそうだね。彼氏にホメられ部門」受賞PROFILESHIMA料理研究家/フードディレクターフードコーディネート/お料理YouTuber旦那と愛犬との3人暮らしお料理が得意じゃなくてもお料理を楽しめる!お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる「おしゃレシピ」がモットー。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。