市場の食材をご家庭に。くじ1、リンゴの蜜は、美味しいの?2、野菜セットの人気がじわじわ上がってきました。リンゴのピークシーズンはもう過ぎました。それでもリンゴ好きの人にとっては、まだまだ美味しいリンゴがほしい!・・・・ですよね。蜜入りリンゴの写真を見ると誰もが、ああ、美味しそう、と思うはずです。実は、蜜のように甘いものではありません。__c0__さんは、ご存知でした?あの蜜の部分は、「糖アルコール」(ソルビトール)という成分です。「果糖」の60%程度の甘さだそうです。リンゴの実ができる時、木の枝から、でんぷん質がリンゴの実に送り込まれます。それがリンゴの中で、どんどん甘い「果糖」に変換されていきます。木の養分をたっぷり吸って、木の上で十分に熟したリンゴはもうこれ以上で「糖アルコール」を「果糖」に変換できないというとこまでくると、それが、蜜の状態で残ることになります。甘みもたっぷりできているという証になるのです。完熟でおいしく仕上がっているリンゴですよ、という印だったんです。消えてなくなっていきます。サンふじという品種のリンゴは、特に蜜が入りやすいリンゴとされています。蜜入りと甘さをチェックしたりんごがあと少しだけお届けできます。その名も、なんと「みつまるくん」もっとも、それだけ自慢の商品でもやっぱり、リンゴに詳しい目利きの永富さんの「これおいしいですよ」のひとことがないとなかなかおススメはできません。キャベツやダイコン、それに白菜。野菜って、買い物をして、家に持ち帰るのに結構重くて、たいへんなんですよね。こんな野菜セットが自宅にサッ!と届けば便利と最近はじわじわ人気が出てきました。小さな旅館などからも要望をちょこちょこいただくようになりました。いうわけで、これからは、お客様の要望をどんどん教えてください、とお願いすることにしました。特別なあまい玉ねぎの入ったお野菜セット、それに鍋物に便利なキノコもセットされた野菜セットなど、いろんなご要望を少しずつ拾い集めたいと思います。いえば、健康な食生活には、「まごはやさしい」をひとつのヒントにしたらいいですよ、というお話が、あります。「土曜市」の目玉産地は、福岡県です。お近くの方はぜひ、お越しくださいね。先日、NHKの「ためしてがってん」というテレビ番組で、おいしいキューイの見分け方をやっていました。ごらんになられた方は、おられますしょうか。http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140129.html今回の土曜市には福岡県産のキューイも並びます。ご自身の目で確かめてみてくださいね。までご覧いただき、ありがとうございます。お元気ですか~!!インフルエンザが流行ってます。火曜日はとうとう会社を休みました。白味噌と酒粕で味をつけたところにご飯を入れて、さらにひと煮込み。食べる直前に卵をさっと溶き入れていただきました。餃子、レバニラ炒めと生ビールのスタミナ黄金3点セット。気がついたら体調はほぼ正常に戻ってました。完全には風邪っ気が抜けない。!こんなときこそ旬のみかんを食べよう。去年の秋、ある友人が「昨日、涙活してきた」と言いました。「ルイカツ?」なに!それ?彼は、「そして父になる」という映画を観たようです。6年間育てた息子が他人の子でした、というお話です。感動で、心が震えて、涙が止まらなかったというのです。「涙ソムリエ」、落語をもじって「泣語」さらには、「感涙療法士」なんていうのまで出てきました。こらまあ、おったまげたよ。あー、時代の激しい変化にもう泣けてきました、よ。ルイカツはともかく、「そして父になる」っていう映画、これを書いていると、なにやら、急に観てみたくなりました。お買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。