ブランケットは、フランスの煮込み料理です。大き目の豚肉と季節の野菜がホワイトシチューに入っています。献立は6年2組の生徒が家庭科の授業の中で「バランスの良い食事」をテーマに案を考えてくれました。一汁三菜に則って季節感や彩りも良い献立を考えてくれています。焼き豚炒飯スンドゥブスープにら饅頭ミニトマト低温殺菌牛乳スンドゥブスープは豆腐入りの辛さを抑えた韓国風スープです。にら饅頭は一つ一つ成型してシューマイの皮で包んで蒸しました。本日の献立2月の献立表はこちら武蔵野市公式キッチンクックパッド2月14日(金)本日の献立は、マーブルフレンチトースト押し麦入りチキンブロスチリビーンズ低温殺菌牛乳チキンブロスは鶏肉の煮込み料理です。焼き色をつけた大き目の鶏もも肉を、じっくりとだしをとった鶏ガラスープで煮込み、たっぷりの野菜と押し麦を入れました。ハートに象った人参とパプリカをバレンタインデーのサプライズ具材で混ぜています。鶏ごぼう汁ししゃもの南蛮漬け低温殺菌牛乳こぶの佃煮は、昆布を水から戻してじっくりと醤油で煮て照りをだしてしあげました。昆布やししゃもは苦手な児童も多いですが、子供たちの成長に必要な栄養価の高い食材も多く取り入れ、なるべく食べやすく配慮した工程と味付けで提供させていただいています。旬も終盤に差し掛かっているりんごをコンポートにしてカップケーキの上に散らして焼きました。きは、春雨やたけのこ・ひじきなどの具をたっぷり入れたあんを一つ一つ皮で包んでいます。切干大根は、子どもたちには苦手な食材の一つですが、麻婆炒めにして少しとろみをつけて口あたりをよくしました。本日の献立2月の献立表はこちら武蔵野市公式キッチンクックパッド2月7日(金)本日の献立は、ハヤシライスボイル野菜・オニオンドレッシングりんご低温殺菌牛乳ハヤシルーは、小麦粉とバターを丁寧に加熱して色付けしていく手作りのブラウンルーをベースにしています。ボイル野菜の中にはセロリも加えてさっぱりとさせ、人気の手作りオニオンドレッシングをかけました。本日の献立2月の献立表はこちら武蔵野市公式キッチンクックパッド2月4日(火」)本日の献立は、ダイスチーズパン根菜とミートボールのポトフフライドポテトいちご低温殺菌牛乳ミートボールは一つ一つ成型し、カレー風味のとりガラだしに季節の根菜と一緒にいれてポトフにしました。フライドポテトは6年生のリクエスト献立です。さつまいもごはんに、少し珍しい「黒米」を加えて昆布のだしで炊きました。酒蒸しの味は「白甘味噌」という京都でよく使われている甘味噌をベースにして、ふっくらと蒸し焼きにしました。味噌で保湿されてしっとりとした仕上がりです。Reserved文書、画像その他、すべての情報について無断複製・転載を禁じます。