水出し緑茶、知ってますか?緑茶は、寒くなったら飲む飲み物。思っている方、いませんか?はい、何を隠そう私も以前はそう思っておりました笑でも、今では夏でも緑茶を飲んでいます。それも、「ゴクゴク」飲んでます。水代わりに飲むことが多いです。日本茶.net熱いお湯ではなく、冷たい水で抽出する「水出し緑茶」。温かい緑茶も冷たい緑茶も、効果効能は同じだと思っていませんか?実は、水出し緑茶ならではの効果効能があります。3つのメリット1)水出し緑茶だと、カフェインがほとんど出ない!緑茶には、カフェインが含まれています。そのため、妊婦の方や、夜に飲む事を控える方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。水出し茶であれば、大丈夫です。カフェインがほとんど出ません。カフェインは、温度に応じて抽出されやすさがあります。80度以上になると、多くの量が抽出されます。10度以下だとほとんど出ないことも確認されています。そのため、水出し茶であれば、カフェインはほとんど含まれていないのです。2)お湯だしでは出ないカテキンが、健康効果を発揮!さらに、温度の違いで出る成分の違いにカテキンがあります。お茶にカテキンが含まれていることは結構有名かと思います。熱い温度であればあるほど出やすくなります。生活習慣病ケアや、ガン予防にも効果があるとされています。「エピガロカテキン」といわれるカテキンです。免疫力を高めてくれる効果があります。そのため、病気になりにくい身体をつくることに水出し緑茶が大きな貢献を果たしてくれるのです。3)味も変わって、全く渋みがないお茶に!さらに、味の面でも大きな違いが生まれます。渋み成分は多く出てきます。低温の方が出やすい性質があります。渋みが無い上に旨みが強いお茶が出来上がるのです。お湯だしとの違いを楽しんでもらいたいものです^^以下、気になる作り方を載せておきますので、ぜひトライしてみてください。】まず、水出し茶は抽出に時間が必要になる点だけ、ご注意ください。出るまでに、おおよそ3~6時間ほどと言われています。寝る前に作り置きするくらいで丁度良いと思います。経験的に1時間程度であっても、ポットを振って茶葉を動かすことで、ある程度味が出ますので、その方法もありかとは思います。保存用ポット(1L程度から)お茶パック茶葉(深蒸しタイプがおすすめです)の3つです。お茶パックに、おおよそ10~15gの茶葉を入れます。スプーンで5~7杯分程度です。ホーム&キッチンwww.amazon.co.jpそれを、保存用ポットに入れて、お水を注ぐだけ。ちなみに、お水は軟水の方がどちらかというと相性が良いです。多くの情報では1日以内と言われています。(が、僕は3日くらい保存して飲んでます笑)ぜひ、冬も春も夏も秋も、お茶で水分補給をして楽しんでみてください!今回は、以上です。2019年】お茶の国内生産量1位は静岡。2位は?【農水省データ】お茶の生産量で2番目に多い地域をご存知ですか?本記事では、2019年に発表されたデータなどを基にしつつ日本全国の生産状況と、今注目の地域についてまとめています。これ、たまに聞かれること...緑茶お茶を飲むと寿命が延びる?静岡から見える、お茶との関係お茶を飲むと寿命が延びると聞いたことがありますか?この記事では実際のところどうなのかをデータを元に調べてみました。気になる方はぜひチェックください。【実践】お茶に合うのは軟水?硬水?【水道水とエビアン】お茶を淹れるお水は、軟水が良いと聞きますが本当でしょうか?本記事では硬水との相性に関して、書籍の内容と実際に私が実験してみた結果をまとめています。緑茶やぶきたが広まったのは、お茶がクローンだから?皆さん、こんにちは。ついて、なぜこんなにも広まったのかをまとめていきます。本日も、ご訪問ありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(3)プロフィールこのブログの主ちくわん【お茶と器とライフスタイル】忙しくストレスフルな会社員生活を通じて、生活のちょっとした工夫が生産性を上げ生活の質を高めてくれる事を実感。一方で、効率ばかりでは虚しさしか無い事に気づき、お茶と器という趣味を自分なりに楽しむように。独立後、茶器・お皿の販売を実施。ーちくわん茶屋blogー.タイトルとURLをコピーしました。