27年産新米の入荷が続いています。例年にくらべて10日から2週間近く、入荷が遅れているので、それぞれのお米の出来具合、キャラクターや見えてくるまで。11月にもなればある程度定まりオススメ米を確定できるかと思いますが、今はまだその途上というわけです。そんな中、すでに「てがき版ankome通信9月3日号」では報告していますが走りの27年産新米(静岡森町堀内米コシヒカリ:8月14日収穫)と26年産とのブレンドがなかなかいいです。その後、ブレンドの相性を品種別、比率などを変えて試食した結果、こんなブレンド米をオススメしています。20%いづれも新米のフレッシュな風味を生かしつつ、なめらかで締った食感に整いました。新米が出揃うまでの少しの間、こんなブレンド米も楽しんでみてはいかがでしょうか。]クイック注文フォームブレンドを味わう。】(2019/12/1)手で一枚一枚、描いてみた。】(2019/10/14)台風19号がやってきた。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。