旧年中は、本当に御世話になりました。レッスンにお越しくださる皆様、ブログを読んで下さる皆様がいてこそのル・プティ・プレジールです。本当に有難うございました。とうとう令和2年!お教室もスタートしてから17年目となりました。今年も色々学んで少しでも成長し、皆さんに楽しいレッスンを提供できればと思っています。私の備忘録も兼ねて、ゆっくり追ってアップしたいと思っていますが、実はこちらのFC2,とても時間がかかるのです。画像のアップロードもとても大変でした。今までの記事がもったいない・・・と貧乏性!?でなかなか踏み切れず。私のツールでは出来ないことが判明し・・・・😱やはりアメブロにお引越しとなりました!早速スマホからあげてみたところ、とってもサクサク!!快適すぎました。滞りがちだったブログを、もう少し頻度を上げていきます。「お菓子」の奥深さが、今まで続けてこられた理由でもあり、また、皆さんと作る時間や、レッスンでお会いできお話しできる時間が、私の原動力です。募集させて頂ければと思います。今年もプティプレのレッスンをどうぞ宜しくお願い致します!また皆様とレッスンでお会いできるのを楽しみにお待ちしています!令和2年は、生徒さん達との交流も、もっともっとしていきたいなーと思います。今年も皆様に幸せが沢山降り注ぎますように。関連記事2016年も有難うございました☆9月のレッスン受付けスタートします!スコーンと紅茶。【リースノズル口金で絞る、ココナッツ・サブレ】キャンセル1席でました!・・とバーガー。今回はマーブルに!皆さん大成功で、綺麗なマーブルになりました。チョコがけをしたりして。私も嬉しい♡ゼリーなどと一緒にご試食してもらいました。プティプレのオリジナルのスコーンのランチもね。Akiko先生をお迎えしての、フラワー&スイーツのコラボレッスン!昨日開催しました。今回は、ファーとリボンがこれでもかと豪華に入ったクリスマスリース。私は珍しいキャンドルリースをセレクト。飾り棚に置いたり、色々活躍しそうです♫もちろん別々にしてミニリースにしても。疲れた後は、ゆーっくり色々頂きながら。バゲットも、メゾンカイザーの粉で焼き上げました。オイルサーディンの自家製パテとともに。パン・デピスには、ナッツのはちみつ漬けをのせて。チーズケーキや、さっぱりと、エルダーベリーとエキナセアのハーブジュレを。0このページのトップへ11月☆クリスマスの焼き菓子Boxレッスン~Photoギャラリーおもてなしや、習い事や、イベントなど、あれこれ書いてますが、その合間にもレッスンは11月は目白押しでした!やっとギャラリーアップします。週2~3回のレッスンを、1か月に入れています。私にはこれがちょうどよい。毎日レッスンをされている方を見るとすごいなぁ!と感心してしまいます。〝パン・デピス〟フランスのクリスマスで食されるスパイスのきいたしっとりしたパウンドケイク。スパイスのおかげで、ジャムだけでなく、パテなどとも相性が良いです。TCミニ・パウンド型もう一品はこちら、ミンス・パイ今度は舞台はイギリス。イギリスのクリスマスでは、定番のお菓子です。中に黒めのコンフィが入るので、(しかも、名前はミンス・ミート!(ひき肉)です(笑))これまた見た目の美味しそう~な感じが難しいのですが、私はイギリスで色々食べて、その美味しさにはまりました。それもそのはず、ドライフルーツが何種類も色々入り、きび砂糖や、スパイス、オレンジやレモンなどと・・・とても贅沢なものばかりを熟成させているからなのです。私は星形で、可愛く、そして、マフィン型で、復習しやすいように作ってみましたよ^^ラッピングしても可愛いです♪コッタさんのこちら。