]面白いワインを、解ってもらおう。]富山が好きになりました。]富山はエエとこやねん。(モルモライア)出張のときは、あまりその地で出回っていないだろうなと予想されるワインを選んで持って歩く。平和主義やさかいにね。昨日のアロイスラゲーデルもそうだがやはりこの造り手も、あまり知られていなかった。このインポーターの担当さんの言う通りに説明したら、評判がすこぶる良かった🎵このワインの持つ〈しょっぱさ〉が、素材の味わいをグッ!と引き出してくれる。3回目となる今回は、よりエノテカビアンキ・カラーの濃いものを用意した。(アロイス・ラゲーデル)試飲会ではスルーされるであろうワイン。飲むだけなら解りにくいワイン。飲んでもらいながら、どういった味わいで造り手がどう願っているか。いったことを説明してようやく、見えてきたりする。アロイス・ラゲーデルのワインはそういうのが多い。今日最も評価が良かったのは、そのあたりを理解してもらえたからと願う。持って歩いて、面白いワイン、なのです。エノテカビアンキッ!!手のかかるワインほど愛おしいものですよ。Comments(0)広島遠征を終えて。「事前に書類送ること連絡しましたか!?許可なくそんなことしないで!」なんて怒られたりして、あー広島ってヨソ者には冷たい街なんかなぁ・・・、なんて不安な気持ちで大阪を出発した昨日。食後、僕の説明をご夫婦で親身に聞いて下さった。お礼を言ってお店を出るとき、不安な気持ちはもうすでに無くなっていた。夕食のお店はSNSがNGなので写真だけ。渾身の!牛スネ肉の煮込み!うしろに写っているのは今日のグラスワイン、メッソリオ。メッソリオ2001年を、他のワイン(レディガッフィ2005年)にしようかどうしようかと悩んだ末、その日の16時に抜栓して待って下さっていた。その心意気に、感動した。思えばこのお店とのつながりが、広島遠征を考えたきっかけだった。ほとんど無銭飲食レベルの代金しか払ってないがな!申し訳ない・・・。3軒目は、スペランツァさんにもご紹介頂いたメッチャモンテさん!なんと、ルーチェのアンバサダーを務めていらっしゃる!僕の友人でもあるエリカ嬢もよく来店されるのだとか。人の繋がりって、面白いよね♬ワインのセレクト、最高っス!さらに4軒目!そのメッチャモンテさんからご紹介頂いた、スクリップさん!バローロ・リゼルヴァをグラスで、だって!?すごい頑張りやさんの若いご夫妻にも、元気づけられましてん。翌日のお昼は、白島の「ポリポ」さん。太刀魚のピッツァはお酒がすすむ逸品。最高ですやんか!まるでナポリな店内に感動!また来たいと思わせる要素がいっぱいだった。最後は、ヒロシマに行った。これに関してはまた改めて綴ろうと思う。回を重ねるごとに近くなるんだろうなと感じる街、広島。