用意するもの塩こうじ、キュウリ、ビニール袋この3つ。作り方に入る前に、材料についてちょっと説明。塩こうじってなにさ?塩こうじとは発酵調味料の1つ。乳酸菌を豊富に含んでいるのでお腹にとっっっても良い!さらにアミノ酸もたっぷりで筋肉も喜ぶという超ナイスアイテムです。スーパーへ行けばたいてい売ってますし、ネット通販でも良いのがたくさんの見つかります。する事は1つだけとっても簡単!塩こうじ(スプーン大さじ1杯)とキュウリを、、、ビニールに入れる!以上!おわり!本当にこれでおわりです。ぬか漬けのようにかき混ぜる必要もなければ、臭いがでる事もなし。このまま冷蔵庫に入れてほっといて下さい。塩こうじの豊かな風味が、シャキシャキした歯ごたえと共に味わえます。漬け物だけどしょっぱ過ぎず甘みがあります。食べ頃の目安キュウリの水分がこんな感じでちょっと出たらどうぞ!濃い味が好きな人は水分がもっとチャポチャポに出てからどうぞ!この3時間後くらいかな。↓45分バージョン!!ちょっと手間だけどキュウリのイボイボを削いで下さい。包丁でシュッシュッ♪そしたら適当に切るそれから塩こうじと一緒にビニールに入れて下さい。顔文字に並べる必要はありません。イボイボを取って断面にした事で塩こうじが浸透しやすくなり、45分くらいあれば食べられるようになります。キュウリじゃなくて白菜とかの薄い野菜だったらもっと浸かりやすいので、20分くらいでいけちゃうよ!ご飯を炊いてる間に作れるね。まとめ・塩こうじの漬け物は美味しくてご飯のお供にピッタリ!・胃腸に良いので体調管理もバッチリ!!・アミノ酸豊富で元気モリモリ!!!そしてとにかく簡単なので良かったら是非~☆おまけおしまい。「野菜どこで買ってるの?」って聞かれるんですが、最近僕が使っている野菜はほとんど全部らでぃっしゅぼーやの宅配野菜です。↓2013年7月12日テンペの食べ方をいくつか試してみました。【体にいいおやつ】トマトシャーベット!する事1つで作れるよ。自家製【パン粉】の作り方。