私の家にはかなり大量の料理本があります(汗その中で一番登場回数が多く、使い倒しているのがこの本。勝手に「料理本界の絶対王者」に位置づけています。息子が生まれてすぐくらいに買った記憶があります。※確認したら、初版は1990年でした。何がいいって、無駄メニューがほとんどない。ワタシ的には合わせ酢、ドレもと、白和えの衣、セロリと人参のオスロ風、ひじきのマリネが登場頻度で言うとベスト5かな?数日前に「乾物をワンカップ大関の空き瓶に入れて冷凍保存してます」とツイッターでつぶやいたのですが、それの元ネタもこの本です。(空き瓶再利用は私だけかも...アハハ)レシピもかなりたくさん載っていますが、基本の考え方としては「毎日の夕食の支度に丸腰で立ち向かわない」ための基本装備を充実させるための本だと思っています。この本が私のバイブルです。(2)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!kakeibo-manaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。