お電話、FAX受付:~簡単操作で低温調理を手軽に導入~電動ポンプによるパワフル循環機能で水温を一定に保ちます。IPX7級準拠の防水仕様で、水がかかったりしても安心です。●低温調理のメリットローストビーフを例にすると、一般的なオーブン調理の場合、100°C以上で長時間じっくり火を通します。低温調理器を使用すると、真空パックしたお肉を60°C程度のお湯の中に入れて放置するだけ。一定温度を保つため、噴きこぼれの心配もなく、目を離しても安心です。・柔らかくジューシーに旨味を閉じ込める低温での調理は、タンパク質の凝固、肉汁や旨みの流出を防ぐことができ、柔らかくジューシーの仕上がります。・調味液は最小限に真空包装と同時に使用すれば、オイルをたっぷりと使用するコンフィや、煮豚など食材が浸かるほどの調味液は不必要です。使用最小限の調味液で調理が可能です。クーラーボックスなどの耐熱仕様の容器にご使用いだけます。一般的なファンタイプではなく、電動ポンプを採用し、水流循環と温調で、槽内全体をムラなく均一温度に保ちます。本体はIPX取得の防水仕様です。IPX7とは本体を水深1mで30分間放置した時、浸水がない場合の規定で、コントロールパネルに水がかかったり、万が一本機が水の中に入ってしまっても大丈夫です。(メーカー調べ)●調理終了お知らせアラーム低温調理をスタートさせると、設定時間のカウントダウンが開始します。終了すると電源の捜査をOFFにするまで1分毎に、調理終了のお知らせをしますので、調理しすぎてしまう心配もありません。●調理に合わせて細やかな設定0.1°C単位の温度設定と、1分単位の時間設定が可能で、繊細な料理にも対応できます。5°Cから95°Cまでの温度設定と、5分から99時間の時間設定が可能です。お客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。場合、振込手数料はご負担いただきます。送料について送料は、送料区分・地域によって異なります。離島等一部地域は、別途料金が加算される場合があります。銀行振込の場合1~2日、郵便振替の場合2~3日かかります。