なんチューか?こーちゅーか??やると言ったはずのブログがおざなりで!!!!!!どれだけの方にやらんのか!!!と言われ続けていました。こんな拙いブログを楽しみにしてくれるなんて、なんチューか、こーちゅーか??冷やし中華でございます。喜んで気ままに書かせていただきマッス!!先日、久々に高松へソムリエ協会のブルゴーニュワインセミナーへと行って来ました。いう組み合わせから、ぶどうの成育が違ってくるというのは当然で、ぶどうの味わいが変われば、ワインも違うでしょっていうどストライクな講義でした。ブルゴーニュは、赤は、ピノノワール単一、白はシャルドネ単一というワインが多いですから、確かに、味わいの違いはクリマで現れること実感できますた。朝昼兼用で、4件はしごしますた。うどんはこれで半年は食べなくていいかもでっす。我が母校今治西高校が、旧制中学のときの出身だった、丹下健三大先生のモダン建築も楽しめました。香川県庁の屋上には、市民が集うオープンカウンターのカフェがあったと知りました。県民が、コーヒーやビールをそこで楽しんでたと文献でみましたが、なんと素敵なこと。豚汁をいただきますた。やばいうまさでございました。白みそで、具は豚だけというのが潔さ。出汁がとても素晴らしいのが、ブンブン伝わりました。カバレもこういった潔いお料理出したいなあ!!!シンプルで深いというのを、10年経った今こそ求めたいなと思いマッス。これからもカバレもブログもよろしくお願いします。CASSEブログはお休みすると行っておきながら、再開します。