松井なつ代のやまスマートフォン用の表示で見る松井なつ代のやまステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。二回目の味噌作り講習会終了しました。半分はお昼ご飯狙いで集まったわけです。この前は何を作ったか忘れてしまったのですが、ハンバーグだったそうです。今日は鳥の手羽中と手羽先を塩麹に漬けておいて、オーブンでこんがり焼いただけです。ご飯は何にするか悩んだのですが、ポルチーニを入れたバターライスにしました。固めに炊いたご飯を入れてさっくり混ぜたものです。それと赤ちゃんも食べられるように作った、ピーナツかぼちゃのスープ、サラダです。スープは赤ちゃんにもたくさん召し上がって頂きました。これ本当に赤ちゃん好きですねぇ。この前好評だったキャベツのオイル蒸しもまた作りました。デザートにリンゴの蒸し煮に生クリームをかけたもの。手作りのクッキーを焼いてきてくれた人がいて、これもとても美味しかったです。欲しいと言って、塩麹と醤油麹もお持ち帰り。味噌とリンゴといろいろで、大変なお荷物。2人は比較的近所ですが1人は千葉県からで、この人は大変な装備で帰って行きました。意外に素早く動き回って、仔犬のようで、うまく撮れない...1人はおててだけの参加でごめんね。恐れをなして、ウロウロ逃げ回っていました。赤ちゃんに慣れない...3歳の意地を見せて欲しい。年内の味噌作りはこれでお終い。あとは来年またどっさり作る予定です。19:36二回目Tweet広告を非表示にする関連記事2018-12-09味噌作り講習会1初回の味噌作り無事終了しました。»プロフィールid:natsuyonoステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。月別アーカイブ参加グループその他はてなブログをはじめよう!natsuyonoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。