16:41「せんだんの杜・職場健康づくり宣言」をご紹介いたします。●せんだんの杜は、協会けんぽ宮城支部の「職場健康づくり宣言」制度にエントリーいたしました。仕事の中に「運動」を取り入れます。社内(職場)で、健康づくりに役立つ「情報提供」を行います。・ふんわりレンコン入りつくね・とろ~りあったかレンコンスープ以上の3品です。同じレンコンを、噛む力や飲み込む力に合わせて調理していきます。ボランティア学生2名と韓国のハンリン大学から栄養学を学んでいる留学生と通訳の先生も参加!ついにこのやわらかクッキングも、グローバルな活動となってまいりました(笑)(左)宮城学院女子大学ボランティアの方(2名)(右)ハンリン大学の方(3名)いつものように、講義からスタート。今日のテーマは「美味しく食べるということ」です。「食べる」ということは栄養を摂ることだけが目的ではなく、味わう、見た目、食感などで食欲が湧き、美味しく楽しむというプロセスすべてが「食べる」ということにつながります。やわらかクッキングは未だ年2回しか開催できていませんが、今後少しずつ回数を増やしていきたいと考えております。HOMECopyright(C)社会福祉法人。