新宿今井屋本店2018.07.11こんにちは、新宿今井屋本店PR担当です。晴れている日も雨の日でも、ムシムシと湿度を感じる日本の暑い夏がもうそこまで来ています。暑くても美味しいお酒と美味しい酒のつまみでエネルギーチャージをすることで、バテやすい日本の夏を乗り切りましょう!夏バテ防止のためにおすすめの食材というと、ネバネバした食材がよいといわれています。した食材のネバネバ成分は「ムチン」という粘性物質です。ムチンには疲労回復効果や血液をサラサラにする効果、消化を促してくれる効果など、夏の弱った胃袋にとってもやさしい成分なんですね。そこで本日はネバネバが美味しいお料理をいくつかご紹介したいと思います。醤(ひしお)とは醤油や味噌の原型のような調味料で、古くは弥生時代から作られていたと言われています。生のままなら醤油に近く、加熱すると味噌に近い味わいの発酵調味料です。神田明神名物の柴崎納豆は、大豆の香りが香ばしい豆のしっかりしたおいしい納豆です。この組み合わせ、おいしいに決まっていますね!お酒のおともにぜひお召し上がりください。したささみと山芋の相性抜群ささみと長いものとりわさ良質のタンパク質であり、あっさりした中にも鶏感じられる比内鶏のささみに、長いもを合わせることでこくが増し、箸がすすむ一品になりました。納豆と鶏肉を合わせよう、なんて普通なら思いつかない組み合わせですが、当店ならではのとり納豆をご用意いたしました。したとりの身に納豆が絡んだおいしさは、たっぷりの薬味とともにお召し上がりください。徒歩3分!新宿で放し飼い比内地鶏の味わいを皆様にお届けします。・通常の焼鳥の1.5倍の大きさ・焼名人が「一串入魂」で丹精に焼き上げる各種宴会にご利用できるお席をご用意しております。4名×5席、6名×3席、10名以上×4席、50名以上×1席ランチ宴会の受付もしております。PR担当でした!※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。