サバの味噌煮のレッスンをしました。鎌倉自宅にて食事の大切さ、料理の楽しさ癒しを伝えたく料理・テーブルコーディネート教室サロン・ド食&花を2011年オープン。食品メーカー調理器具メーカーとのレシピ提案、タイアップなど。料理家詳細おいしいのものが好きで料理を作ることが好きになり食に関するすべてのことが好きでフードコーディネータになりました。便利・時短がもてはやされていますがていねいに作ったお料理のおいしさをお伝えしたく横浜市で料理教室を立上げ主宰しています。Akitaは2006年から横浜青葉台にある"おもてなし"をコンセプトにした料理教室です。料理の基本をしっかりふまえ、料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かした料理をご紹介します。渡り13年間北海道の風土や食文化に触れながら修業。TVチャンピオン北海道代表や日本料理講師として活躍。活動サポートを行っています。料理家の方は既にお持ちのブログをキッチンライフで紹介します。料理教室を運営する先生は「レッスン情報」「レシピ掲載」「レシピ動画」の掲載が無料で、自由に行えます。スタジオ8高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。