1820(文政3)年の喜多酒造です。最寄駅は聖徳太子によって、毎月「八」が付く日に市が開かれたといういわれのある八日市駅。琵琶湖にそそぐ鈴鹿山系の愛知川の流域にあって、周囲は米どころという酒蔵に適した土地柄です。使用水はもちろん愛知川の伏流水、主力銘柄は創業以来の「喜楽長」です。名前の由来は、呑む人に「喜び、楽しく、酒を飲みながら、長生きをしていただけるように」ということだそうです。喜多酒造の特徴は、蔵元杜氏が多くなっている現在でも、能登杜氏にこだわって酒造りを行っているところです。金賞を受賞し続けています。あらばしり」麹米は山田錦、掛米が吟吹雪の60%精米です。使用酵母は能登杜氏だけに金沢酵母。あらばしりですので透明、きれいな旨味にほのかな酸味で後味スッキリです。さんの長女、麻優子さんが蔵人として造りに入られています。2018年6月には著書『蔵元の娘と楽しむ日本酒入門』を上梓。九代目蔵元としての礎を着々と築いています。次期蔵元によって、伝統を守ってきた喜楽長がどう変わるのか、はたまた変わらないのか、注目です。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。