対象保育園ですショッピングセンターの中に保育園?!異年齢保育を行っています!「保育園ホワイトきゃんばす」では、0歳児から5歳児まで一緒の保育をしています。小さい園児は、お兄ちゃん、お姉ちゃんに面倒を見てもらい、自分が大きくなれば年下の園児の世話をします。そんな「タテの関係」の中で、子どもたちは「人間関係力」をつけていきます。「ケンカをしても仲直りできる」「困った時は助け合う」「苦手な人とは適当に距離を置く」「自分の思い通りにならないことを経験する」今、日本では異年齢保育が注目されています。保育先進国のヨーロッパの国々のほとんどが、小学校入学までは異年齢保育をしています。中学校になれば、部活で時には理不尽なタテの関係が発生します。社会に出れば、どんな組織もチームも異年齢で構成され、異年齢でのコミュニケーション力が大人になると問われます。そんな、子どもたちの将来を見据えて、異年齢保育をおこなっています。世界の子どもたちのために5歳の誕生日を迎える前に命を失う子どもの数は、1990年の1260万人から2018年には530万人と減少しました。同時期に5歳から14歳の間に死亡する子どもの数は170万人から90万人に減少するなど、子どもの命を守る取り組みに大きな成果がありました。肺炎を原因として39秒にひとり、80万人以上の5歳未満の子どもが命を落としており、そのうち約15万3000人は生後1か月以内に亡くなるなど、支援の手が届かない子どもたちが未だに数多く残されています。保育園ホワイトきゃんばすは、日本ユニセフ協会を通じて毎月サポートを続けてまいります。地球上のすべての子どもたちが笑顔であることを願っています。牧場主と牧場経営についての話で、大いに盛り上がります。牧場経営は、いわゆる第一次産業です。経営難で後継者不足がどこの牧場でも課題だそうです。この牧場は、「ジェラート販売」という付加価値をつくりだしました。夏の間は、生産が追いつかないほどよく売れているそうです。私も、子どもが小さい頃は、牛やミニブタを見る&名物ミルクジェラートを食べによく足を運びました。今や、牛乳を絞って、それを農協等に卸すだけでは、経営は成り立たないそうです。農家同様に、国からの補助があるそうですが、それに甘えるだけではアカンということですね。ジェラート販売だけでなく、「牧場体験」「バーベキュー」など、牧場主は色々な取り組みを行っています。この秋をめどに、ヨーグルトの製造販売をするとのことです。ヨーグルト担当は、次男だそうです。長男が、全般のかじ取りを牧場主であるおやじさんから、学んでいるというわけです。この牧場は、後継者問題もクリアーです(笑)さて、ここからが、話の本題です・・・1週末は、ファミリー中心にたくさんのお客様が確保できるが、平日対策をどうするか?2ネット販売を上手に活用すれば、全国のお客様がターゲットになるのでは?1については、時間に余裕にある主婦層が、牧場カフェのようなおしゃれな場所があれば、かならずやってくる。1日20食限定のランチとか、やり方はたくさんある。2については、今の商売ではあたり前のこと。店頭ではそんなに忙しくないのに、儲かっている店は、必ずネット販売など売場外の収入がある。保育園の園長が、いきなりこんな話をすると、不審に思われるので、サラリーマン時代のお仕事も暴露して、この牧場の将来を勝手にシュミレーションして、主人と盛り上がっていました。どちらにしろ、今は、ヨーグルトの製造販売の成功にむけて、100%注力です。成功してもらいたいですね。「一般のお客様とこんな話をするのは初めてです。」と主人には言っていただき、おまけに、ホルスタインの出産にも立ち会うことができ、満足の一日です。休み明けに職員と打ち合わせをして、この牧場を遠足の場所にするか決定します。牧場体験は、保育園の子どもたちには、大きな刺激となるでしょうね。