2007年10月16日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。本日は、「野菜の種」のお話を書かせていただきます。以上の事柄が、野菜の栽培を始める上で役にたつ項目なのですが、その他に「生産地」が書かれています。気にかけない項目なのですが、よく見ると「生産地」は外国が多いことに気づきます。※「生産地」は種を採取した国や地域を表示する項目です。日本の種メーカーから販売されているにもかかわらず、アメリカ、カナダ、イタリア、中国などほとんどが外国です。これにはもちろん理由がありまして、その理由は「種の供給を安定させるためです」。日本では、梅雨などに入ると種が採りにくくなり、その時期に乾燥している国や地域で採種することとなります。安定した供給のために、南半球でも採取して1年に2回採るようになっています。日本の地方品種などの固定種は例外で、いまでもほとんど国内で採種されています。「セルバチコ」は?先日購入しましたルッコラの「セルバチコ」。こちらも外国採種の種でアメリカです。種袋に入っていたこの紙をみて驚くことがあります。皆様、お気づきになりますか?それは、発芽率の低さです。ほとんどの種の発芽率は85%~90%と、まいた種はほぼ発芽するという計算になります。前にご紹介した発芽率の悪い「スティック春菊」でさえ60%。「セルバチコ」は、30%ですから驚きです。種は高いし発芽率は悪い、生産者泣かせの種の一つといえます。「セルバチコ」の種をご覧下さい。1粒が普通のルッコラよりも小さく、比較の為に爪楊枝を置いてみました。「セルバチコ」の種です。種まきは終了していますが、発芽率を考えて少し多目に種をまきました。種えらびも難しいところもありますので、種を購入するときは、裏面を注意してご覧下さい。ブログランキングに参加しています。カテゴリーを「野菜作り」に変更し新たなスタートをきりました。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。