冬瓜(とうがん)をいただきました♪5「冬瓜の冷蔵保存は2・3日」とブログでお伝えしましたが、本当でした...。本当は種の部分から痛んでくるそうなのですが、私は端の方からでした。́∀`*;)ゞズボラなもので...「このままではマズい!」と思い、変色した部分を切り冷凍保存しました。冷凍した冬瓜は、角でたたくとバラバラになる...と載っていたので、凍った冬瓜をたたいてみました。1回たたいただけで、結構バラバラになりましたよ♪(冷凍する時に、ある程度は平らにはしましたが...)ただ、食感が違う気がします。アロエみたいにクニュってなりました。...そうなったのは私だけかも知れませんが...(〃▽〃)ご愛嬌と言う事で。前回は、「冬瓜のスープ」を紹介しました。今回は、子供受けするようにコンポート(甘煮)を作ったのでレポートします。レモン汁・クコの実(お好みで)作り方1冬瓜を一口大に切る2鍋に冬瓜を入れ、ひたひたになる位に水を入れる3砂糖とレモン汁(好きな量)を入れ、煮る(水と砂糖の割合は1:1位)4好みの柔らかさまで煮る5冷蔵庫に入れ、冷たいデザートとして食べるこの料理の良い点13日くらいなら冷蔵庫で保存できる2調理時間が短い(冬瓜が煮えるのが早いので)3暑い日に体を冷やせる4煮た後でシロップごと冷凍保存できる(...らしいです)5水で溶けるカリウムも一緒に摂れる「これなら、子供も食べるだろう!」...と試食して思いました。̄|_朝からがんばったのに...息子達は一口食べて一言「微妙...」こう言われると、意地でも「美味しい」と言わせたい!そこで、プレーンヨーグルトにシロップを一緒に混ぜてみる事に。末息子は何も言わず完食しましたが、長男はダメでした...。|||)追い打ち!?次女はおかわりしていましたが...。冬瓜は冬瓜なのですね(^^;)コンポートにしても香りが意外とありました...。top冬瓜(とうがん)をいただきました♪4先週、店の近くにある児童館(市の管轄で、子供が遊べる施設)のそばでコレを見つけました。