かたぶつ」店主の戯言。最初に、濃厚なエビソースを絡めて召し上がっていただき、中盤から煮込みを混ぜれば、パスタっぽくなってイケますよ(≧▽≦)追い煮干し中華そばとの兼ね合いもありますので、提供にお時間をいただきますのでご了承ください。明日は、旬の「アサリ」!明日4/25火曜限定「追い煮干し中華そば」は、伊吹いりこの追い煮干しに、旬のアサリをたっぷりと使いました!と言っても、アサリは出汁に使ったので、見た目はいつもの追い煮干し中華そばですよ(^^;伊吹いりこがまずしっかりと主張、その後をすぐにアサリのうま味と甘味が舌に乗ってきます!季節の素材を今後もなるべく、使っていきたいと思っております。昼30夜30で、よろしくお願いいたします。「エビがギュウッと詰まったつけ麺」詳細2トッピン具の、「牛バラのトマト煮込み」♪そのままでも、麺に絡めても、スープに浸けても、ご飯と食べても合うかと思います。トマトトマトしてなくて、醤油を効かせたなじみある味わいです。「エビがギュウッと詰まったつけ麺」詳細1エビはこんな感じで、どっさりと入れました!それをこれまた「ギュウッ」と搾って、濃厚に仕上げました。詳細2は、牛バラのトマト煮込み編です。本日4/21(金)より4/24(月)まで、夜限定20食にてご提供いたします!よろしくお願いいたします。明日より夜限定、「エビがギュウッと詰まったつけ麺」!画像はございませんが、夜限定20食(4/21(金)~4/24(月)の予定。駿河湾産の「アカスエビ(甘エビに似たエビ)」を、大量に使用した濃厚なエビのつけ汁に、牛バラのトマト煮込みをトッピン具に添えたつけ麺をご提供いたします!「ギュウッと」と、「牛」をかけたネーミングです...(^^;限定B(980円)をご購入ください。詳細は、明日アップしますm(__)mよろしくお願いいたします。定休日のお知らせ今週は第三木曜日につき、4/19(水)、4/20(木)を休ませていただきます。GW営業のご案内GW期間中、福島ラーメンショーに出店させていただくこととなりました(私と白神グループの出店)かたぶつは、私以外のスタッフでの営業となりますので、上記の通り変則的な日程となり、みなさまにはご迷惑をおかけしますが、どうかご理解とご了承の程よろしくお願いいたします。明日は、「サバ中」!明日4/18火曜限定「追い煮干し中華そば」は、「サバ」を中心とした構成で炊いてみました。昼30夜30で、よろしくお願いいたします。「親子そば」を、ご提供いたします!画像がありませんが、玉子とじラーメンに鶏レアチャーシュー・鶏そぼろ・穂先メンマ・水菜と三つ葉をトッピン具。鶏油と煮干脂で、パンチを出します!よろしくお願いいたします。明日は、「純のどぐろそば」!明日4/11の火曜限定は、告知通りのどぐろ三部作第二弾...「純のどぐろそば」をご提供いたします!自分なりに、最高の出汁がとれたと思っております。この出汁感を最大限に活かしたいので、抑えた白醤油ベースの味付けのみとさせていただきます。昼35夜35で、よろしくお願いいたします。まぜそばversion「裏」を、夜限定20食程度ですがお出しします!画像はノーマル(辛)ですが、コレにゴロゴロチャーシュー・背脂・野菜(キャベツ・もやし)をトッピン具!刻みニンニクは、お好みでどうぞ。食券は、つけ麺か辛いのがお好きな方はKARA辛つけ麺を購入していただき、「裏」とお伝えください。大盛変更無料です!引っ張りに引っ張りましたが...これで本当に終了です(^^;よろしくお願いいたします。