下準備レンコンは皮をむき、繊維に沿って厚めの縦切りにし、水にさらす。豚バラは長ければ切り、酒大さじ1、塩少々(分量外)で下味をつける。レンコンからフライパンにごま油を熱し、中火で加熱する。レンコンを加えて両面焼き色がつくまで炒める。炒め合わせて豚肉を加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったら【A】、にんにくの芽を加え、さっと炒め合わせる。仕上げる皿に盛り、お好みで糸とうがらしをのせる。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。