紅糖を使った「紅糖糍粑」(29元)として、多くの客に愛されている。「糍粑」はモチ米に加え、...中華接待の備忘録~糍粑2020/2/21上海のグルメ今週の外卖!~沙緑健康粥舗(淮海中路店)淮海路エリア在住ホイさん今は多くの飲食店が休業している中、デリバリーができるのはうれしいですよね。一般的なサイズより一回り大きい「超級大麻球」(32元)として提供している。油に浸る、小ぶりだがぷりぷりとしたイカ。ショウガなどでシンプルに味付けされたイカは、歯応えがあり旨味が口いっぱいに広がる。台湾のソウルフード甘辛の豚そぼろ丼中国台湾のソウルフードともいえる魯肉飯(ルーローファン)。基本的にどの店でも安くて外れがないから、時々無性に食べたくなるんや。広西省に隣接する広東省の料理「咕噜肉」をアレンジした酢豚。広西省の海辺などに生息するウミガモの玉子を溶いてから揚げ、色の異なる食材5種や豚肉と炒める。2019年12月、開店5周年を迎えた。(通常290元)や芋焼酎「黒白波」(通常300元)、「紅小牧」(通常390元/...今週もゴチになります〜竿屋2020/1/3上海のグルメ俺のジャピコレ〜羊肉砂鍋1人用のアツアツ鍋ピリ辛汁でポカポカ中国で有名な鍋といえば「火鍋」やけど、あれって1人だと行きづらいし、あんまりたくさん食べられへんやんか。寒い冬はやっぱり鍋が恋しくなるから、そんな時俺は「砂鍋」一択なんや。最近...俺のジャピコレ〜羊肉砂鍋2019/12/27上海のグルメジャピコレ~coolzey酷芝餐庁チーズ×ムール貝具材のエキス凝縮ムール貝を取り、ソースを付けて口に運ぶと、白ワインやバター、チーズなどが溶け込んだソースと濃厚なムール貝のエキスが混ざり合い、華麗なハーモニーを奏でる。