ともに有馬を訪れた千利休の求める茶道具として作られたといわれる、有馬の竹細工。その伝統を受け継ぐ「有馬籠くつわ」では、職人が上質な竹を使い見事な手さばきで編み上げます。本店では店内で実演が行われていることも。花を活かす花器としてだけでなくさまざまな用途で使われる伝統的な「有馬籠」以外にも、おしゃれなかごバッグや、使いやすい竹箸、鬼おろしなどの竹製キッチン用品も人気を集めています。ないのを嘆かれていた孝徳天皇と皇后宝皇女が有馬温泉に入湯したところ、皇子が誕生したことにちなんで「人形筆」がつくられたと伝えられています。美しい絹糸を巻いた筆の中にカラクリがあり、筆を立てると人形がピョコンと顔を出す仕掛けになっています。現在では有馬の「西田筆店」のみが筆を手作り。店頭から作業を拝見できることもあります。野山で採れたマツタケ、サンショウ、ヤマブキなどを炊いて湯治客に提供したと文書にはあり、江戸時代になると北海道産の昆布などが関西にも運ばれるようになって昆布とマツタケの『松茸昆布』が生まれました。室町時代からの製法を受け継ぎ、じっくりと時間をかけて炊き上げることによって、素材のうまみを引き出します。今も手焼きにこだわって一枚一枚焼き上げています。小麦粉を炭酸水で溶かし、添加物は一切使われていません。薄さ3ミリのパリパリの食感に、上品な甘みがくせになる味わい。クリーム入りや、白胡麻入りなども人気です。Reserved.このサイトの内容の無断転載を堅く禁じます。