CLUB]はワラビモチを愛し、ワラビモチと関わるあらゆる活動をしています。台湾(台北)のエッグタルト。最終日にいろいろ買ってみて、すぐ冷凍したけど、風味は落ちるだろうなあ。普通のは日本のとなんら変わらない感じだけど、ちょっと変わりダネ??がいくつかあったのでミルク、ココナッツなどみたことないのとか買ってみた。中に知らない具が入っているものもあった。基本的には中国に近く、台湾独特の味付け(八角、香菜、ニンニク、ショウガ、紅葱頭、干しエビ、干し帆立)あと、日本だったら絶対に思いつかないようなものが饅頭に入っていたりするのが面白い。久しぶりなのですが、久しぶりに講座(というより、大量に作って試食して、その食品の解説を聞く会です)を開催します。参加希望される方は、3/30までに下記のフォームに記入をお願いします。費用:今のところ5人集まれば1人2000円(場所+材料+買ってくるタルト分です)出来た分は全部山分けして持ち帰り、持ち帰り用のパックは用意しときます。持ち物:エプロン、三角巾(頭を覆えたら何でも)、アレンジする時に混ぜてみたいものをお持ちください。追記:試食は多分昼ご飯になってしまうので、野菜スープ的なものも用意しようと思っています。終了後に、当日のレシピや解説のpdfを送らせて頂きます。