経済ちゃんねる経済ちゃんねる経済関連のニュースをまとめています。経済ちゃんねる@keizaichQRコード「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。ラーメン店主が明かした驚愕の原価率がこちら→wwwwwwwwwwwwww2017年04月21日カテゴリ:店主Tweet大崎氏によると、ラーメン店の原価率は平均的には30%くらいだという。販売価格が1000円だとすると、原材料費が300円という計算。「材料を加えれば、一般的には美味しくなる」のだという。閉店してしまった『ラーメン無双』元店主の西村政司さんによると、メンマは8円(原価率8%)、海苔4枚が13円(13%)、玉子18円(18%)、チャーシュー20円(20%)、もやし100gが9円(9%)、ネギ50gが20円(20%)、コーン50gが20円(20%)という内訳だったという。借金しょってやる商売じゃないよ255.ラーメンなんかタブーじゃねえよタブーは自動車の原価だよ32.うどん店やってた奴に聞いたことあるけど、材料費の10倍の儲けがあるらしいうどん、ラーメン、みな同じ249.300円なら高いカップ麺と同じくらいだな。現在までのトータルを常に考えればほぼ高級ラーメン屋が生き残る余地がないほど、疲弊戦だろーよ数年「超人気店」でもそのうち閑古鳥ま、ムリゲーだわ。参入しようと思えない103.今は麺だけでなくスープも業務用を買って出しているところ多いんだろ228.製造業だと、工場時給も原価に入るけど。それで原価率50~70%くらい。167.ほとんどが業務用ばかりだし自分でサッポロ一番作った方がマシだしな145.飲食業界では原価率3割はごく普通。大手なら公表された決算書からもそれはわかる。そこに家賃や光熱費、アルバイトなどの人件費を加えるとそれほど利益も出ない。賃貸ならあっという間に潰れます。130.ラーメン屋に限らず、ほとんどの飲食店は個人事業か法人化してても零細かだから、いわゆる原価計算はやってないところばっかりだろうね。206.ラーメンの出汁は原価よりも手間かかって大変だなぁと思う。店にもよるんだろうが96.うちは前ラーメン屋やってたけど豚骨で一杯原価180円だったな232.スープ屋のスープを薄めて安い麺と安あがりなチャーシューと業務用ネギで160円かからない33.製造業だと電気代がネックと聞くな材料自体の原価よりかかることもあるという234.飲食店なんてするもんじゃない。休みない、長時間労働、バイト集まらないetc苦労の割に儲からないからね。最後は飽きられるからラーメン屋の寿命は5年と言われてる。7月24日は、会社などに出勤せず自宅で働く「テレワーク・デイ」になるぞ!!!【画像】49歳・年収800万「小遣いは1万円。