かぼちゃ薬屋の嫁の「ここだけ」のはなし漢方専門薬店ならではの健康プチ情報かぼちゃの種を調理してみました。続編2今日は久しぶりの晴れです!ようやく大きな洗濯物が洗える!いそいそとシーツを洗ってきました♪写真は店の外からの空模様です。昨夜、ようやくカボチャの種を食べる事が出来ました!自宅に帰って、一段落ついたので作りました。今回は無精者の私でも出来そうな物を選びました。...それは、フライパンで空炒りして塩で味付けする事です。焦げ目がつく程度でできあがり、と書いてありました。カボチャの種は硬いと思ったので、弱火にして5分程炒りました。してきた種をお皿にあげる。硬い物だから熱いうちに食べた方が良い、と考え試食。思ったより硬くなく、ピスタチオみたいな味でした。した香りもまた良い感じです。塩を振った方が私は好きです。子供たちを呼び、食べてもらう。他の子供たちは大喜び!パクパク食べていました。今回初めてカボチャの種を自分で調理して思った事。1カボチャの種の乾燥は、なるべく早くさせる。(一度カビてしまったので)2時間が経つと、しけってくるので食べる分だけ空炒りした方が良い。3カボチャの種は大きくなると硬くなりそうなので、柔らかめの方が食べやすい。(硬い場合は爪切りで端をカットして殻をむくと良い、と書いてありました)美味しかったカボチャの種。殻のままでもサクサクして食べれるなんて知りませんでした。料理上手な夫は、食べながら「油で素揚げしたら、こんがりしてもっとサクってなるんじゃない?」と言っていました。今回空炒りしていた時に1粒パンってはじけたので、油で揚げるのは怖いなあ...と思っております。topかぼちゃの種を調理してみました。続編1今日は台風が上陸しました。午後からお客様のご自宅で補聴器の調整をするお約束をしています。「補聴器メーカーの人は交通事情でここに来れないのでは?」などと考えています。...当店(おくすり本舗)では補聴器の取扱いをしていますが、補聴器メーカーさんに調整などをお願いしています。気になる方は、おくすり本舗までご連絡ください。前回、カボチャの種を調理しようとトライしたのですが、カビてしまいました(泣)今回こそは、とリベンジしました。今回は小さいカボチャ。なんとなく種が大きいカボチャより柔らかい気がします。前回同様、ワタを取り除き、キッチンペーパーで軽く水気をとる。すると夫が「店に持って行って乾燥させれば良い」と言い、持ってきてくれました。店は湿度の高い日はドライをいれるので(体内に余計な水分を抱えている方は湿気があると症状が強く出やすくなるので)、店に持ってきた方が乾燥しやすいのです。店で夫はより早く乾燥させるために、こんな事を考えました。サーキュレーター(扇風機)の上に、ザルにあげたカボチャの種を乗せました!笑いながらもナイスアイデア!と思い、しばらく放置。場所を移動して乾燥させました。topかぼちゃの実も調理しました。カボチャの種は今朝になっても乾燥していなく、ブログに続きをアップできません(泣)。...なので、先日作ったカボチャの実の話をします。カボチャの実も漢方(中医学)では胃腸や肌等に良いとされています。体を温める効能もあります。栄養学的にはビタミンAが多いので、油と一緒に食べる方が効率良く体に吸収されます。...そんなカボチャを私は今回は煮て食べました。特別何かする訳でもなく...。カボチャは色々楽しめます。困った時には参考にしてください。(皆さま、このくらいはするのかなあ...私はこんなにカボチャ料理ができるようになったのは最近です)1カボチャをお醤油で甘辛く煮る。2カボチャのお味噌汁。3薄く切ってレンジで軽く加熱。その後油をひいて焼く。焼き肉のたれや、ポン酢などでもおいしいですよ。5クリームシチューの具として。6蒸し鍋の1つの具にして。こんな感じで我が家は作っています。私も作りますが、夫が作る事が多いです。自営なので、家事は分担しています。topかぼちゃの種を調理してみました。カボチャの種が漢方(中医学)では虫下しに使われるので、作ってみる事にしました。今回のカボチャは固かったです(泣)。スプーンで上手にわたが取れました。思ったより量が多かったです。わたの量の多さに比べて種は...って感じでした。こんな風にわたと種はくっついているのですね~。