野の鳥たち散歩しながら鳥に出会うと足がとまり、菜園では鳥の声に手がとまる、そんな暮らしの日記です。Admin2017.08.07実割れトマト小雨が降ったりやんだりの中、明日は台風5号の影響も出そうだなあと思い、ミニトマト採って来なくちゃ...。いうわけで、採ってきたミニトマトどっさり。右側は、実割れトマト。水切れ→乾燥しすぎ→皮が硬くしまる→たっぷり雨がふり→実が急速に膨張し、皮が耐えきれずに破れる・・・ということらしい。私が植えたのは、赤と黄色のアイコだけど、どうも赤の方は品種が違ったようで、ひょうたん型であまり甘みが無く黄色のほうは、ふっくら予想通りの姿と味。そのふっくらな姿に、ひびが入るように実割れしてしまった。考えて、ジャムを作ってみた。食べてみると、甘酸っぱくて美味しいんだけど、材料のトマトがかすむ感じ。我が家はあまりパンを食べないので、ジャムばかり作っても減らないかなあ...?という疑問も残る。ビスケットやヨーグルトなどにのっけて食べようかな、んそうだね。種を取らずに煮詰めたけど、気にならないみたい。赤い方は、今日の所はとりあえず冷凍庫へ。ジャムにするか、トマトソースにするか、そのまま食べるか、それともなにか他の調理方法を探すか、しばらく考えてみよう。去年は甘酢つけにして、冷蔵庫に入ったまま忘れてしまいかなりの量を無駄にしてしまったので、今年は苦手な酢の物はやめようと思ってる。雨が上がれば、まだまだミニトマトの収穫が続きそうだぁ。等々、みんなみんな大好き!畑仕事しながら、自然まるごとウォッチングな毎日。貸し農園付近のことや、お散歩途中の出来事など書いていきます。HP「はっこわあるど」は、しばらくお休みします。20年の思い出が詰まっていますので、当分そのままにしておきます。(6)検索フォームリンクまいにち植物、ときどき虫。