フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。近くでちょっと遅めに行ってみたら、待っている人がいなさそうだったので入ってみましたここ佐賀県三瀬村の地鶏を提供してくれるお店。株式会社ファンファンクション地元で愛されている食材を東京でもというコンセプト?のもと、どんどんと店舗を増やしている企業です例えば、この前テレビで取材されていた、北海道八雲町ミシュランの星を獲得した、北海道厚岸あ、こちらは以前ランチで、コレド室町店に行ったので、そちらの記事を見てね。そんなわけで、あとは高知や福井のお店などいろいろとありますが、そのうちいろいろと行ってみようかな。今回のお店もいずれは夜も行ってみたいんですが、今回はランチで。お店の前に看板がでていました一階席は、カウンターとテーブル。そんなに広くはないんですが、2階はテーブル席と小上がり席。鶏胸肉を使っているということですが、ぱさぱさ感は無く味わいもしっかりこの辺がブロイラーとはやっぱり違うところなんですかね。上にのっかってるタルタルソースも美味で、ちょっと脂っこいチキンがさっぱりといただけました肉も柔らかかったですからね。いうわけでこの日もおいしい鶏肉料理をいただきました。鶏料理を出してくれるお店はたくさんありますが、その中でも差別化で全面的に出しているお店はやっぱり行く価値はありますね。八重洲北口より徒歩3分。佐賀県三瀬村のご当地地鶏をメインに食べさせてくれるお店。ランチはご当地地鶏である赤鶏を使用したランチが人気です。気軽に三瀬村の地鶏が堪能できます。お昼時は混み合いますので、時間をずらした方がいいかもしれませんね。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。