使用した『おにぎり』です。作り方1研いだ米に黒紫米を加え、白米2合分のお水を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。230分~1時間ほど水に浸したら、炊飯器のスイッチを入れる。3白菜とえのきを軽く水で洗って、食べやすい大きさに切る。4生姜の皮をむいて、せん切りにする。5鍋に水と(3)の白菜・えのき、(4)の生姜を入れて火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮る。6(5)の鍋にだし入り味噌を入れたら、生姜味噌汁の出来上がり。7ご飯が炊きあがったら、おにぎりにする。のりを巻いたら出来上がり。コツ・ポイント黒紫米入りのお米はよく水に浸すと、出来上がりがモチモチして美味しいです。お味噌汁の生姜は、お好みで量を調整してください。このレシピの生い立ちビタミンやミネラルが豊富な黒紫米を使って、シンプルなおにぎりを作ってみました。生姜の入ったお味噌汁を合わせれば、栄養満点です。Reservedもっと追加するには?。