呑んだくれブログです。・ニンニク.....1かけ・オリーブオイル.....大さじ2・米酢.....大さじ1・醤油.....小さじ1・塩、コショウ.....少々<作り方>1.フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクに火を通す。一度、ニンニクは取り出す。2.輪切りにしたズッキーニを両面焼く。3.酢、醤油にオイルごと入れる。塩、コショウで味を調える。4.味が馴染むまで漬け込んでおく。5.器に盛りつけ、ニンニクを散らす。--ズッキーニが美味しくなってきましたね。マリネも作り置き出来るので便利なメニュー。冷蔵庫に入れて冷やしたのも美味、これは1日冷蔵庫に入れておいたもの。いうか残り物です....。お醤油の香りを付けているので、パンにもご飯にも合わせやすいのでした。↓のポストカード、めちゃ素敵!!!私もt-fortunatiさんのブログを見てはじめたんですよ~。17:53:06ズッキーニがこんなに美味しそうに変身するなんて~!おいしそうです。20:39:28マリネって便利ですぅ。これからの季節、ヒンヤリ冷やしていただくのもまた美味しいですね。21:19:40美味しそう!!マリネ大好きです~そう、作り置き出来る所がいいんですよねぇ。うちはマリネとか南蛮漬けとか冷蔵庫に作り置きが頻繁にある気がする。笑お酢を使ったものが好きなんですよね~日持ちするし。21:43:44こんばんわ。私もマリネは大好きなので興味津々です。和風のマリネですか・・う、うまそう!!ニンニクと一緒に頬張ったら美味しいでしょうねぇ~まさに今が旬のズッキーニ。21:48:11ズッキーニなら向こうにもあるからまねっこします。私も似たようなの作りますがにんにく入れっぱなしだわ(笑)。それと「うちの食卓」さん、私も憧れてますよ~。それと、パン屋リストの追加、早速ありがとうございます。昨夜も「散策スケジュール」を思い浮かべていたので、うれしすぎる追加です。回りきれるか?!今一つ迷いごとがありまして、多くの方がパンを宅配便で送ったり送られたりしていますよね。パン屋さんが直接送るなら問題ないでしょうけれど、個人が買って家にもって帰って包装して発想してたら、質も落ちますよね・・・どんなものでしょうか?いつも質問ばかりですいません。09:27:49meshiさん、ホクホクポクポク系が苦手ですよね。カボチャも、揚げ浸しとかすれば食べられるかな?!ズッキーニのマリネ、美味しいですよ~。あたしは酒飲みなので、お酒は必須です。なんと、t-fortunatiさんに憧れてブログを?!ポストカードもらっちゃって、すいません....(笑)。09:28:29焼いて漬けるだけ、なので簡単ですよ。これからズッキーニは美味しくて、安くなってきますよね。09:31:43蒸し暑いですからねー。冷たいメニューがあると、嬉しいですよね。あれ、marumiさんもうちの食卓ファンですか?!人気ブロガーさんですから、ファンが多いですね~。09:33:35最近ね、朝に夕飯までの支度をしちゃうの。冷蔵庫に入れておけるおかずは便利なんだ~。お酢を使うと日持ちもするし、いいですよね。息子もお酢好きなので、我が家もよく使います。09:37:12これは1日置いたので、ニンニクも漬け込んじゃったんだけどじっくり火を通してサクサク食感になったニンニクを乗せるのがオススメです。我が家はね、無農薬&有機栽培のお野菜を農家から直接送ってもらっているのです。その日に収穫できたものが詰め込まれるのでズッキーニ1本の値段、分かりません....ごめんなさい~。スーパーで買うこともあるんですけどね。そのときは100円くらいじゃないと手を出しません(笑)。09:46:05これはね、残り物を撮ったので、ニンニク漬け込んで柔らかくなっているのですがやっぱり、サクサク食感に揚げ焼きしたニンニクを乗せるのがオススメです~。アクセントになっていいですよ!パンの発送はですね、あたしの場合は購入して段ボールに入れて新聞紙とか紙袋とかでパンが動かないように梱包してそのまま送ります。購入した次の日には到着するように。真夏は冷蔵しますが、それ以外は常温で大丈夫だと思います。後は、時間が経っても美味しいパンを選びますかねぇ。全粒粉とかライ麦とか、ドライフルーツ入りも時間が経った方が美味しくなるのでそういうのとか。デニッシュとかフレッシュなフルーツが乗っているのは危険(当たり前か)。23:09:41ありがとうございます。ryuji_s1さんもマリネ、作られるでしょうね。お醤油とも相性が良いので、機会がありましたらお試しください。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメントコメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。reserved.カテゴリースバラ式居酒屋歳時記(11)和食/主菜(698)和食/副菜(483)イタリアン(144)洋風(263)中華(118)エスニック(103)パン(84)スイーツ(57)食材(55)お酒(74)お弁当(171)雑記(87)蕎麦屋(119)パン屋(359)外食(235)お土産(38)お知らせいろいろ(19)出版(2)ブックマークメールはこちらメールは遠慮無くこちらまで。blog、アプリを使ってみよう。