主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。作りました☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。☆五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。直射日光を避け、涼しい所で保存。4978609100956当店で在庫のないムソー商品も取寄せ・予約できます。ムソー取扱店、さいたま市の自然食品店グリーンフーズまでお問合わせください。※一部取寄せ単位のある商品もあります。子育てられ日記ブログ子育てられ日記No.290「年始」ブログ本年もよろしくお願いします。