新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。脂がのったトラウトサーモンを新潟の味噌や糀で贅沢に漬けました。ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり!木箱入りの「サーモンの三色漬セット」は、ご贈答用におすすめです。時に魚匠で浜焼き販売のアルバイトをしていたことがきっかけで、卒業後はそのまま魚匠に就職したという大関さん。入社後は先輩社員から鮮魚加工の技術を学び、現在は製造から販売まで幅広い業務を手掛けている。仕事をする中で、お客様が楽しめるような工夫を凝らすことや新しいことに挑戦する難しさを感じながらも、自ら考案した商品がお客様にとって好評な時にやりがいを感じるという。今後は、新商品開発にも注力していきたいと笑顔で語ってくれた。49号線沿いにある「阿賀の里」は、四季折々の景観が楽しめる阿賀野川のライン舟下りや地元の食材を使用した料理が楽しめる道の駅です。その中にある魚市場「魚匠(うおしょう)」では、新鮮な魚介類や日本各地から取り寄せた塩干類・海産物などバラエティに富んだ商品が並びます。新潟産の味噌や糀で贅沢に味付けしたサーモン漬け!原材料には、脂ののったトラウトサーモンを使用!ギュッと旨みが詰まった身に自社でブレンドした新潟産の味噌や糀で贅沢に味付けしました。新潟らしい4種をご用意!それぞれの味が輝る贅沢な組み合わせをお楽しみ下さい!贅沢なラインナップ【味噌】...合わせ味噌でまろやかな味わいに仕上げました。【糀】...糀と塩糀を独自ブレンド!酵素パワーで身がやわらかくなります。【熟成味噌】...発芽玄米入りの味噌を熟成させ、コクをプラス!【かぐら南蛮】...ピリッとした辛さと旨みがクセになります。サーモン漬け120g(4切れ、6切れ、8切れ)「味噌」と「糀」の2種類からお好きな組み合わせをお選びいただけます。【木箱入り】サーモンの三色漬セット3種類の味が楽しめるセットです。【木箱入り】サーモンのうんまいな漬セット定番人気の2種類の味付けを詰め合わせました。〈セット内容〉味噌×4、糀×3解凍後、冷蔵庫で3日間置くと程よい味加減に♪フライパンやグリルで簡単調理!お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。旨味の詰まった柔らか~い切り身!脂ののったトラウトサーモンに新潟らしい贅沢な味付がご飯に合う~~~~まい!脂のってますね!ご飯にのっけますね!道の駅「阿賀の里」の人気魚市場魚匠の一番人気商品「サーモン切り身漬け」を白いご飯と一緒にいただきます!こちらはフライパンやグリルで焼くだけの簡単調理♪それではさっそく焼いちゃいましょう!っとその前に!実はこちらの商品、解凍後3日間冷蔵庫で寝かせた方がより美味しくなるとのこと。いうことで3日間待ちましょう。...こんにちは!3日後の熊倉です!お待たせしましたレッツクッキング!フライパン片手に調理開始です!今回は味噌漬けを焼いてみます。おっと、早くも味噌の香りが食欲をそそります!トラウトサーモンはとっても脂がのっているのでフライパンの上で脂がジュワジュワ~っといい音をたてています。見ているだけでお腹ペコペコ♪そろそろ焼けたかな?白いご飯も用意できたのでいただきま~す!これは...サーモンの身が箸でほろほろとくずれるほど柔らかい!そしてしっとりふっくらの身!味噌がサーモンの旨味をより引き立てているようです。のったトラウトサーモンを新潟の味噌や糀で贅沢に漬けました。ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり!木箱入りの「サーモンの三色漬セット」は、ご贈答用におすすめです。商品の注文はこちらこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェアご注文サーモン切り身漬け(味噌・糀)脂がのったトラウトサーモンを新潟の味噌や糀で贅沢に漬けました。ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり!木箱入りの「サーモンの三色漬セット」は、ご贈答用におすすめです。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。国道49号線沿いの道の駅阿賀の里。海産物を豊富に取り扱っています。「サーモン漬け」は魚匠の人気ナンバーワン商品です。新発田産の合わせ味噌、独自ブレンドの塩糀などで漬けたサーモンは、身が柔らかくなり、美味しい脂がジュワっと口の中に広がります。解凍後冷蔵庫で3日寝かせると味が染み込み、より美味しくお召し上がり頂けます。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。