「美味しいお店を教えて!(67161)」ずいぶんと無沙汰していたA氏からのお誘いで久々銀座でお食事。おいしい豚肉を食べさせる店をすでに予約してあるという。数寄屋橋交差点から晴海方向へ3分ほどのところにあるヴァンピックル。入ってすぐのカウンター席に囲まれた焼き場の後ろには大きな冷ケースがあって、そこにはまさにきれいに処理された大きな豚くんが吊られている。滅多に予約が取れない店らしく、たまたま直前に取れた席はカウンター席。豚を眺めながら食事したわけで。その手のものがダメな人は、奥のひとつしかないテーブル席を、確保するしかない。備長炭と葡萄の木で焼かれた、あまりにおいしい豚、さらには鴨、そして野菜たちの串焼きを芳醇な赤ワインでいただくうち、豚くんはただのオブジェと化して、ぜんぜん気にならなくなっていく。豚ロースと内臓を何本か堪能。甘みを足されたバルサミコとバターのソースが絶妙で、パンでしっかり拭っていただいてしまうほどの逸品だった。少人数でおいしい豚肉とワインを楽しみにいくには持ってこい。場所を考えると結構リーズナブルかも。>>プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。