一粒¥150小ぶりなのは仕方ないですね。震災前は北海道産、オレンジ色の濃い大振りのが入りました。わさび醤油で食べます。天麩羅にすることもありますが、酢では食べません。生イカも初入荷、一杯¥2002杯買い、イカ飯(もち米入り)と塩辛、げそはこんにゃくとさば節塩煮。取れすぎるので珍味にならないが、最高の食材だね。最高気温36度から、昨日今日は18度。アスファルトの道路を増やした報いですかね。どんな服装で行けばよいのか、お天気次第。金澤のつぶやきもみじが紅葉し始めました。黒い雲がないのが珍しくなりました。火曜日は白河の観測史上1位、36度を体験。水出しコーヒーを36度の日にも造りました。冷蔵庫に入れずに飲んでますが意外にいけます。連日水出しコーヒーつくり。日付写しそこないましたが、昨日のが一本と今日のが二本です。飲み頃は2週間後ですよ透明なのはガムシロップ、玄豆屋自家製はなぜか美味しいらしい。こんなに史上初ばかりの天気では、学者や官僚の前例主義は通用しないですね。金澤のつぶやき茄子とズッキーニのラタトゥイーュで鳥胸肉を焼きました。塩を使わずに夏ばてを防ぐ夏野菜をソースに、煮込み焼きは最高。一枚は残して次の日に薄切りで食べました。塩や水を使わないので絶品ですよ。調布スリジェから、注文のジャムとピクルスのクッション材の代わりにパンを入れてくれました。キツネ色を越えてタヌキ色。中はしっとり、噛み応えもあり、柔らかく、塩分強く感じるのにさっぱりと食べられる。見事なパンを只でいただきました。レコード美術館は夏のジャケット。規制が無い時代のエログロなジャケットが面白いですよ。今日の賄いは『つけ麺』2時間前から打ち始め、打ちたて切り立てを茹でました。炭酸水が効いて黄色い麺が出来ました。だしもさば節と醤油だけ。それでも美味しいですね。金澤のつぶやき水出しコーヒーの水滴と波紋。