某評論家とお好み焼き2019年01月5日(土)きょうも某強豪高校で半日みっちりと取材。その後、某OB評論家とお好み焼きを食べに行くことに。これから食べに行くんよ。いま電話で注文しとったら、着いたときにすぐ食えるじゃろうが。ここは早いけえ、7分で焼けるよ」そう言われて連れて行かれたのが、舟入にある〈一番〉というお店(画像)。いやあ、懐かしいねえ、こういう雰囲気。店のフロア、というより土間の真ん中に鉄板、丸椅子に腰掛けてヘラで食べる、という昔ながらのスタイル。鉄板の内側にいるおばちゃん1人、お姉さん2人が手際よく焼いて、パッパッパッとわれわれの目の前に出していく。某OB「これで600円よ、600円。昔はこれを300枚焼きょうったんで。600円×300枚で1年もやってみい。18万円×300日としても5400万円になる。ほいじゃけえ、ここは儲かっとるんよ」おばちゃん「そんなに儲かっとるわけがないじゃろ。昔は○○(某強豪校)のすぐ裏にあったけん、仰山生徒が寄ってくれよったけど、いまはさっぱりじゃわいね。(店舗が)電車通りを挟んだところに変わると、どうしても足が遠のくよね」こういう会話も広島風お好み焼き屋の��味�≠フひとつ。最近、広島の繁華街で流行っている店は、美味しいことは美味しいけど、こういう昔ながらのスパイスがないんですよね。