(火)へるすあっぷ21・3月号を読んでください!へるすあっぷ21、3月号の特集記事で若年の健康支援についてお話しました私は中高年のメタボ支援より、若年の健康支援の方がずっと大事だと感じています。いうと、「若い人は体調悪くないから、改善度が見えにくいのでは?」と言われることがありますが、そんなことありません私たちの若い頃と違って、今の20代は体調が悪い...疲れる、イライラするという人がすごく多いのです面談すると、「物心ついた時から朝食は食べていない」、「家で野菜料理を食べたことがない」、「親もコーラを水代わりに飲んでいた」など、こんな人がいっぱいいます。時間栄養学を使った1週間プログラムや調理実習もおすすめです。入社時に調理実習をすると、続ける人がすごく多いのです若い時に、ちょっと手を差し伸べることで将来が大きく違ってきます。大げさでなく、わたしは「若年の健康支援は将来の国力につながる」と思っています連載中の実践!食コンディショニング、最終月のテーマは「血圧を下げる食コンディショニング」です。こちらもぜひ、保健指導でご活用ください!最後に私からのメッセージを添えました。毎回楽しみにしていただき、本当にありがとうございました食コンディショニングの本もぜひご活用ください。いつも私のブログを読んでいただいている方に、「よく毎日書くことがあるね」と呆れられることがあります。大変なんじゃないか?と思われることもありますが、実は毎日、あふれんばかりに湧いてくるのですもう書ききれないくらい...陸上競技時代、太りやすくて精神的にも不安定で、速かったけど強くなかった常に今の力を最大限に発揮するには、安定した心身が必要と感じ、試行錯誤の末、40年かかって確立したのが食コンディショニングです。これが、私の生活の全てなのです。日々気づきや発見があります。すると伝えたくなるのですということで、第12回を迎える食コンディショニングアドバイザー養成講座も、常にバージョンアップしています。私が進化してるので仕方ないです次回はだいぶフラッシュアップする予定です。複数回参加される方もいらっしゃいますので、二度目の受講も大歓迎です先日新聞に掲載されてことで申し込みが増えております。第12回は、4月9日(日)と、16日(日)です。(日)短距離練習再開!フルマラソンを終え、マスターズ陸上の今期登録も済ませのたで、今日からいよいよ短距離走の練習再開ですやっぱりわたしは、トップスピードで感じる風が最高に好きだ~ホームグラウンドの城山陸上競技場は、2019年ラグビーワールドカップに向け、日本代表の練習拠点となるため改修中。スパイク練習開始が遅れるので、今年は夏が初戦になりそうです。(土)太らないスイーツ休日の朝は、カフェで仕事を始めます。通常業務から離れて、未来の仕事を作る時間こういう時間を作らないと、新しいことは始められませんからね。進めてきた、時間栄養学をつかった新しい保健指導の手法がやっと完成しつつあります来月には、ちょっとしたイベントも企画しています未来のことを考える時間はとても楽しく充実しています。ランニングマガジンクリール4月号が届きました。特集「太らないスイーツ」をぜひ読んでください私が伝えたいスイーツを楽しむ極意が凝縮されています「カロリーの低いものを選びましょう」なんてネガティブな食べ方ではなく、一番食べたいものを美味しく楽しむためのスキルを紹介していますちょっとした知識を持つと、我慢とか罪悪感とかなく、おやつを楽しめますよ大久保朱夏さんの「幸せを呼ぶ小さなおやつ」は、野菜やフルーツを使った、とてみ魅力的なレシピです。(金)管理栄養士さん!昨日の午前中、若い管理栄養士さんたちにセミナーをして、ちょっと心配になりました元気がない...健康ですか?と聞いても手が上がらない...ちゃんと食べてる?もっと元気になろうよ私たちはひとを元気にする仕事だよ~不健康な人が、ひとを健康にできないと思うよ健康の素晴らしさを表現できていないと、ひとはついてこないよ自分が実践できてないことをアドハイスしても伝わらないよと、強く強く感じました。このエネルギー、伝わったかな~?逆に引いちゃったかな何か伝わっているといいのですが。そんな気持ちをリセットするため、つばめグリルでカキフライランチ夜まで打ち合わせが続くので、揚げ物でエネルギー補給。(水)フルマラソンの消費カロリーフルマラソンが終わり、日常に戻りました。早めにリセットするために、いつもの朝練からスタート私の体感では、のんびり長時間走るより、朝の高負荷トレーニングの方が代謝が上がりコンディションも上がりますこれはフルマラソンを走った日、活動量計が示した総消費カロリーです。すごい数字ですね~しかし、私の体感はこの数値と大幅にズレています。普段と同じ、2.200kcal程度の感じ...足の痛みでペースが遅かったので、体への負荷は散歩程度だから走り終えてもそれほどの空腹感はなく、実際食べたのは2.200kcalくらいです。」と、いっぱい食べると脂肪が増えるだけですね。数値が役に立つことはありますが、鵜呑みにしてはいけません。(火)1食も無駄にしたくない熊本城マラソンの後、家族3人で母の手料理を楽しみに実家に帰りましたお煮しめ、白和え、カンパチといかの刺身、のっぺい汁は、私のいつものリクエスト。それにマラソン後だからと、肥後赤牛の焼肉83歳になった今も、料理に対する情熱は衰えることなく、どれも美味しいです『人生の1食も無駄にしたくない』が、母の信念。デイサービスに行く父の食事は、朝も夕も毎食5皿以上準備されてお楽しみのデザートもやっぱりこの母の子に生まれなかったら、この仕事に就いていないと思います。開会式は市長の復興への熱いメッセージから始まり、12.000人全員で黙とうしてスタート!熊本城は実際に見ると、テレビで見るのより格段に大きな傷み方で驚きました。道中はまだビニールシートのかかった家や傾いた家もあり、そんな中で途切れない応援...私は10km地点から足の痛みに苦しみましたが、「この人たちの苦しみと比べると自分の苦しみは一時だけ」と思えました。5km地点では、陸上競技時代の恩師と再会!ゴールの熊本城に上るところで母校の正門を通り、最後の力を振り絞りました。終わってみると、最高に幸せな42.195kmでした!(^^)!この日のために本当にたくさんの方が、たくさんのエネルギーを使われ、その思いがよく伝わる素晴らしい大会でした。(土)明日は熊本城マラソン!いよいよ明日は熊本城マラソンです!今日熊本に入り、1件お仕事の打ち合わせをして、受付会場に向かいました。受付でいただいた袋に、地震で壊れた天守閣の瓦のかけらが入っていました。「これから、この瓦と共に前よりもっと活気に満ちていく熊本を見守ってください」と書いてありました。チャリティー募金のお礼についていたのは、肥後六花の缶バッチ。こちらには「熱い走りで熊本に笑顔の花を咲かせてください」と。なんかジーンときました。チャリティーランナーのゼッケンは、ニックネーム入り。わたしは「ミワ」、夫は「ヒロ」です(^^)久しぶりに熊本の街を歩いて、のんびり過ごしました。この街は明るく、にぎやかです。熊本城マラソンのあと、ちょっとだけ自宅でゆっくりするので週明けにお休みをいただきます気持ちよくお休みに入るために、今週は頑張りましたちょっとハードでしたが、無事に今日までとお約束していたすべての仕事を終えることができました。よかった~今日はうれしいお知らせが届きました時間栄養学を学ぶ「お腹周り・体調スッキリ!1週間プログラム」講座3月12日開催分は、180名の定員に達しました。皆様、ありがとうございます時間栄養学を使うと1週間で内臓脂肪が減り、体調も体感できるくらいアップしますこれは、複数の企業様で検証済みです保健指導の幅が広がり、楽しくなりますよ。6月11日(日)東京、6月25日(日)名古屋、7月2日(日)大阪は受付中です。(木)フルマラソンに向けて今日は都内で3件の打ち合わせ事務所に籠ってやらないといけない仕事が山積みなので、できるだけ外出は減らしています。外に出る日はたくさんの予定が入り、ハードな1日になってしまいますでも今日は、新しい出版の企画や新規事業のお話を伺い、企画中の健康サービスについてのヒアリングをさせていただいたりと、とても有意義な1日でしたいよいよフルマラソンまであと3日となりました。仕事がなかなか片付かず、行けるのかな~とちょっと心配になりましたが、昨日頑張って進めたので、安心していけますわたしのフルマラソンに向けた食コンディショニングは、「昼間にコツコツ増やす」です。増やしたり夜に増やすと脂肪に変わりやすく、からだが重くなるだけ代謝も落ちるので、昼間に増やした栄養素の利用効率も下がります。(水)産経新聞に掲載されました!1週間前のことですが...産経新聞に掲載されました時間栄養学の研究の第一人者として香川靖雄先生、わたしは実践フィールドの専門家として取材を受けました。尊敬する大先生と一緒で、大感激です先生方の研究から世の中で活かす方法を考え、広めていくのが私たちの仕事です。香川先生は「時間栄養学の応用は活力向上につながる」と話しておられます。今日は都内で盛りだくさんな1日でした午前中は、来年度新しくスタートするLDLコレステロール値を下げるプログラムの打ち合わせ。参加者が前向きに取り組めるように、ツール類やサポートメールなども工夫して、もちろん成果の出るプログラムにしたいと思っています。細かい詰めができたので、年度内にすべての準備を終えたいと思います午後は、保健指導サービス機関で、栄養指導の専門職研修。今日の研修はeラーニング化して、全国の専門職が受講することになっています。録画しながらなので、ちょっと勝手が違って心配でしたが無事に終えることができました。テストもセットで作成していますので、各自学んでスキルアップしてもらいたいと思います今日の最後は、制作中のアプリケーションの打ち合わせ内容のこと、営業のこと、販促のこと、打ち合わせ事項が山盛りでしたが、すべて前向きな話なので、とても楽しい時間になりました。頑張って仕上げたいと思います。時々会って、公私の話をいっぱい聞いてもらいます。なんかぐっときました。同じ職種で、同じ気持ちを共有できるのは幸せです。現在構築中の、時間栄養学を使った新しい栄養指導メソッドと、LDLコレステロール値を減らすプログラムを見てもらいました。「まだまだ走り続けるんだね~」としみじみ言われました。これはもう性分というか、仕方ないことです「外国のチョコも色々試したけど、これが一番好きだった。日本人だからかな」と、和三盆のチョコをもらいました。(日)アグリイノベーション大学校・関東校で講義アグリイノベーション大学校、関東校で講義しました講義を担当するのは今年で4年目になります。最初は農業と自分のフィールドに距離を感じていましたが、今日はぐっと近づけた感じがしました。農業を健康ビジネスと考えると同じフィールドです。『農業から健康ビジネスを考える』というテーマはすごく楽しい野菜と栄養、健康について学んだ後、『農業から健康ビジネスを考える』というテーマでグループ討議し、発表してもらいました。色んな職種の人が参加しているので、ビジネスモデルも多様です。今朝起きて外を見ると、すっごい雪でびっくりしましたでも、週末に仕上げなければいけない仕事がいっぱいあって、朝いちから出勤して頑張りました。終わりが見えない感じがしていましたが、集中すればできるものです。1日でだいぶ進みました夕方はランニングできたし、夕食も外で楽しめたのでいい1日になりました今日と明日、スタッフは苫小牧でセミナーをやっています。今は全く心配なしです。」と、写真が送られてきました。今日は浜松で講演でした昨年にご依頼をいただき、この日まで様々な調整をしていただいた皆さま。お会いして改めて、この日を心待ちにしてくださっていたことがよくわかり、本当にありがたく思いました。お役に立てるように、今日も全力で集中してお話ししました。これなんだろうと思います。お役にたてていれば幸せ浜松と言えば、お茶とうなぎですね。上等なお茶をお土産にいただき、大好きな白焼きでエネルギー回復して帰ってきました。」と喜ぶ前に体組成をチェック減ったのは筋肉だった...ということが多いはずです。これでは代謝が落ちて太りやすくなり、見た目年齢は上がってしまうかも落ちた筋肉を戻すのは至難の業です。40歳を過ぎたら、からだは削らず「つくる」を意識してからだをつくる材料は食事と運動です。立ち方、歩き方だけでも、筋肉への負荷は大きく違います。昨日、仕事で近くに行ったので、すご~く久しぶりに息子の部屋を訪問しました突然だったので、どうなってるのかな~とちょっとドキドキしましたが...以外にすっきり片付いていました。家にいるときは祖父母がきれいにしてくれていたので、「ゴミ屋敷になってるのでは...」と、みんな心配していました。自炊しているので、冷蔵庫には卵、野菜、肉ときれいに入れてあり、トマトソースのストックは1食分に分けて保存されていました。家では時々お菓子やパスタを作る程度だったのに、やればできるものですね大学生活や講義内容、テスト内容、趣味のことなど、いっぱい話をしてくれて、充実した大学生活をおくれているようでホッとしました。息子が家を出て寂しくなるかな~と思ったけど、実は一度もそう感じたことがありません。子育て解放されて、自分の時間が充実しました。子育ては人生のひとコマ。いうことに、改めて気づきましたこういう週の初めは、朝練するかどうか?一瞬迷います。「この30分を仕事に当てた方がいいんじゃないか?」と。海を見下ろす高台の森ですここで太陽を浴びながらからだを動かすと、一気に気持ちが上がりますおかげで、朝いちから終業時間まで、途切れなく集中できました。原稿もはかどりました一日中パソコンとにらめっこだったので、終業後は小田原城周辺をランニング。午後は雨の予報だたので、朝から箱根湯本まで走ってきました。鈴廣にはバレンタインかまぼこ、湯本ではハートのおせんべいも。今日はアグリイノベーション大学校、関西校で講義のため大阪に行ってきました。カリキュラムの中に「栄養学」は、この一コマですが、栄養素の話をしても仕方ない(調べればわかること)ので...野菜には栄養素はある→でも多くの人が不足している→健康状態はよくない→食べて健康になってらうには?=どうやったらビジネスになるか?という構成にしましたまず、私から各ライフステージの食生活の実態、健康課題を示し、その後、グループワークでビジネスを考えます。どんなターゲットにどう売るか?各グループの発表を聞いて、『こんなのあったら買いたい?』と皆で消費者側の視点で考えます。手が上がるビジネスは可能性あり?その後、私からビジネス化の課題をアドバイスしました。中食や流通でやってきた仕事の経験が生かされる場です発表内容には、画期的なアイデアもあり、すごく盛り上がりましたこんなイラスト付の発表もすぐ実現して!と思うものもありました(^^)多様な暮らしがあるのだから、多様な売り方があると思います。「誰に食べてもらうのか?」をしっかりイメージして、ビジネスを描きましょうそして最後に「健康な人が健康な野菜を育てて売る」これも大事!健康経営のお話で終了。午前中は都内で打ち合わせでしたが、ターミナル駅ではいろいろな恵方巻が売られていて、見て回るだけで楽しました今日は作れないな~と思っていたら、お客様からとっても美味しい恵方巻をいただきました巻き寿司はおいしいですが、塩分も糖分もたっぷりなので、食べた後すごく喉が渇きます。・汁物ではなく緑茶をつける・生のトマトやきゅうりを添える(ドレッシングやマヨネーズはつけない。添えるならオリーブオイルに塩少々)緑茶や生野菜からナトリウムの排泄を助けるカリウムやビタミンCが補えます。・30分~1時間後にからだを動かす血糖値が上がるタイミングで動かないと脂肪に変わります。動くと筋肉に回りエネルギーとして使われます。(水)へるすあっぷ21新連載!今日はへるすあっぷ21の撮影と来客で、大賑わいの事務所でした最近、クライアントの皆さんのお気遣いで、小田原でのミーティングが増えました。申し訳ないですが、小田原の空気を吸って、おいしいものを食べて帰ってもらえるといいな~と思います。思っていたのですが...なんと、4月から新たな連載がスタートすることになりました今日は新しいメンバーも加わり、4月~6月号の撮影をしました。今年は「動く」と「食べる」をセットにした企画です。「動く」だけでも、「食べる」だけでも健康にはなれないですからね。毎回、手軽でおいしいレシピも紹介します。