セルフセラピーカードTABICAInstagram2019-12-11ズッキーニブレッドお茶・ハーブ先日、久々に友人3人と自宅でランチ会を開きました。女性は、とにかくお喋り好きなので、テーブルの上に並ぶ料理の数に関係なく、会話で盛り上があるものですね。食べた必須スイーツは、友人が作ってきてくれた甘さ控えめ苺のタルト。クリスマスシーズンになると焼くズッキーニブレッド。ズッキーニブレッドズッキーニブレッドとは、ズッキーニ入りパウンドケーキのことです。昔、カリフォルニアで暮らしていた時に、初めて食べて気に入って以来、時々焼いていました。パウンドケーキとは言わず、ニンジンならキャロットブレッド、バナナはバナナブレッドと呼んでいました。ケーキ作りは、特異ではないけれど、ズッキーニブレッドは、高評価をもらっているので、紹介したいと思います。興味ある方は、作ってみて下さいね。大2油(白ごま、米油、菜種油)50mlくるみ(刻む)大3レーズン大3作り方ズッキーニは、スライサーで細かくする。ペーパータオルで水分を軽く取り除く。aの材料を、ふるいにかける。(シナモンは好みがあるので、調整して下さい。)卵、砂糖、molasses、油を順番にボールに入れながら乳化させ、粉類と混ぜる。ズッキーニ、クルミ、レーズンを混ぜる。35分(目安)Molassesmolassesって聞いたことはありますか?お菓子作りが好きな方は、ご存知かもしれませんね。糖蜜のことなんですが、砂糖を精製するときの副産物で、ドロ~っとしている液状のシロップで、黒蜜に似た味です。これを使う事で、ダークな色合いになるんです。クリスマスに登場する「ジンジャーブレッドクッキー」は、必ずmolassesを使います。購入先は、アマゾン、楽天、製菓材の店など。買っても使う事が余りないので、友人は、黒蜜で代用したところ、美味しいけど、やはり風味が違うと言っていました。クッキー、グラノーラ、ニンジン、バナナのケーキなどで利用することもできますよ。ゲなティーサロンの森薫です。(1)リンクTABICAはてなブログをはじめよう!tokyo-teasalon-moriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。