建物内が高温多湿で、マグロが溶けていた。ターレが急坂を登れず発火した。流通システムを変えたいわけです。難しい仕事をやっていたわけです。手間はかかるが時間勝負のシステムが完成されていた。一本にして、そこを独占的に押さえたいわけです。保存期間が長く管理に手間がかからないもの、ドライ、冷凍、真空パックなど。鮮魚はこれらの正反対の商品です。鮮魚なんか多分扱いたくないのではないか。築地は平屋、豊洲は高層建築です。時間ばかり食ってしまった。日本人が簡単に刺身や寿司をあきらめるとは思えん。全部冷凍でセリとか無しで、獲った人と売る人が一緒というのがいいんだろう。法違反してまで開場しよ...2018-06-01一日の長だいぶ前に田中宇さんのインタビューで、なんか金融商品の話で...2018-04-16種の話3民間品種と呼ばれる種は値段が高く、ものによっては、公共品種...2017-07-03機嫌は良くないさ私はなかなかに機嫌が良くないね。»プロフィールid:natsuyonoステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。月別アーカイブ参加グループその他はてなブログをはじめよう!natsuyonoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。