新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。かな自然の中で育まれた越後の食文化を缶詰にしてお届けします♪かも汁シリーズ3種類からお好みのものをどうぞ取材担当:内山どれも具だくさんで食べごたえ抜群!贈り物や急なお客様へのおもてなし、非常食としても便利です。「かも汁」「いなか汁」「たから汁」の3種類からお好きな組み合わせでご注文下さい。コンピューターの知識を身につけた後事務機器メーカーに就職し、営業マンとして6年半勤務。その後父親が営む米屋「安中米店」を継ぐために実家に戻ると、同じく父親が代表を務めていた「かも特産品センター」の代表も兼務し、かも汁シリーズの製造・販売にも携わる。4~5年前からはパッケージデザインや包装紙にもこだわり、より多くの人に魅力が伝わるよう工夫している。汁シリーズが新潟から全国の方への贈り物としてもっともっと選んでもらえるように、今後も発信していく。新潟県の中央部に位置する加茂市。この加茂市で平成元年に発売された「かも汁シリーズ」は、地元商工会議所の観光開発委員会が中心となり、加茂市の特産品となる商品を開発しようという動きの中で生まれました。「加茂」と「鴨」の語呂合わせと、街の中心部を流れる加茂川河川敷に、昔から多くの鴨が生息していたことが誕生を後押し!缶詰の製造と同時に、当時河川敷であまり見かけなくなっていた光景である「鴨の放し飼い」を再現する取り組みも行い、「鴨」で「加茂」を盛り上げようという取り組みが始まりました。うれしい具沢山♪1缶で3~4人のお腹を満たしてくれるボリュームお鍋で温めると、醤油の良い香りが部屋中に広がり食欲をそそります。粉ミルクサイズの大きな缶詰にお肉や野菜やきのこなどがゴロゴロ入っているので、食卓の主役にもなってくれる一品!1缶で栄養バランスもバッチリです♪忙しい時のお助け役者にもなってくれそう......。そのまま食べてもアレンジを加えても、お好きな方法でお召し上がり下さい。汁シリーズのラインナップ豊かな自然の中で育まれた越後の食文化が味わえる3種類をご用意しました。汁シリーズの中で人気NO1!鴨の美味しいお出汁に野菜がたっぷり入っています。感が嬉しい合鴨のお肉と大根・人参・筍・こんにゃく・しめじ・ごぼう・椎茸・長ねぎがたっぷり入って大満足の逸品。濃いめの醤油味なのでその他の野菜を足してアレンジしても美味しくお召し上がり頂けます。焼いたお餅を入れて雑煮風にしたり、麺類のつけ汁としても最適です。舞茸をメインとしたきのこに豚肉・野菜をたっぷり入れた郷土料理。こちらも具だくさんが嬉しく、素朴でほっとするお味です。豚汁風なので、豆腐や長ねぎ、その他お好みの野菜を加えても美味しくお召し上がり頂けます。汁きのこを「山の宝」に例えて名付けられた「たから汁」。なめこ・ひらたけ・まいたけと、きのこたっぷりの一品です。お鍋で温めた、たから汁にお蕎麦やうどんを入れても美味。肉類が入っていないので、夏は冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。製造から3年保存可能お客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。加茂市で生まれたふるさとの味。具だくさんがうれしい「かも汁」をいっただっきまーす♪お鍋でぐつぐつ温めると、食欲をそそる香りが立ち上ります。薬味に刻みねぎを乗せて......大きな期待感と共に缶切りで「ぎこぎこ......」。お鍋に開けてびっくり!!鴨のお肉がたっぷりゴロゴロ入っているではありませんか!!これは嬉しい!3~4人で分けてもお肉を奪い合う心配はなさそうですよ♪独特の臭みもなく、やわらかく口の中で解けていく食感がたまりません。うーん、これは美味しい。......もぐもぐ。入っているのはお肉だけでなく、お野菜も!しっかりとした醤油味が大根や人参によく染みています。一緒に試食したスタッフからも「美味しい!」「1缶にこれ全部入ってるの?」「これは欲しい!」と大絶賛でした♪どこか懐かしくほっこりするお味で、お腹も心も大満足です。新潟県加茂市どれも具だくさんで食べごたえ抜群!贈り物や急なお客様へのおもてなし、非常食としても便利です。「かも汁」「いなか汁」「たから汁」の3種類からお好きな組み合わせでご注文下さい。汁シリーズどれも具だくさんで食べごたえ抜群!贈り物や急なお客様へのおもてなし、非常食としても便利です。「かも汁」「いなか汁」「たから汁」の3種類からお好きな組み合わせでご注文下さい。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。加茂市の特産品として誕生した「かも汁」をはじめとして「かも汁シリーズ」。鴨の出汁と野菜の旨味が詰まった缶詰です。そのまま食べても具だくさんですが、お好みの野菜やお豆腐を加えればさらにボリューム満点、お腹も心も大満足の一品として食卓の主役になってくれます。お蕎麦やうどんのつけ汁としてもどうぞ。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。中央に位置する加茂市で昔から珍重されてきた鴨を「かも汁」の缶詰にし、特産品として販売する「加茂特産品センター」。鴨肉と野菜がたっぷり入り、どこか懐かしい濃いめの醤油味......旨味がぎゅっと詰まった逸品でお土産やギフトとして人気を集める「かも汁シリーズ(かも汁・いなか汁・たから汁)」を提供する。店舗ページを見る『(有)加茂特産品センター』の商品一覧どれも具だくさんで食べごたえ抜群!贈り物や急なお客様へのおもてなし、非常食としても便利です。「かも汁」「いなか汁」「たから汁」の3種類からお好きな組み合わせでご注文下さい。¥3,200~(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています栃尾豆庵が生地作りにこだわった栃尾の油揚げを、手軽に美味しく食べられるようアレンジした惣菜の詰め合わせです。幅広い世代から愛される、マイルドでうま味のある味わいです。¥2,980~(税込・送料込)村上市の三面川で獲れたモクズガニを活きたまま発送!紐で縛ってあるため、そのまま調理できるのがとっても便利。旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません!塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。¥5,300~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。南蛮エビ『大竹鮮魚』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。栃尾の油揚げ¥2,400~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)村上市の名物「塩引き鮭」!塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。溢れる黄金色の脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です!お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。は~♪」でおなじみの山崎醸造から、本格的なみそ汁を手軽に味わえる液体みそ「みそ汁シリーズ」が登場しました。味は新潟名物の南蛮えび・のどぐろ・かにの3種類からお選び下さい。¥3,000~(税込・送料込)全国でもラーメン激戦区とされる新潟県において、ダントツの人気を誇る「名店」の味を再現したセレクションです。¥2,400(税込・送料込)ラーメン激戦区の上越市にあって、連日長蛇の列を作る人気店「麺屋あごすけ」。その看板商品「塩とんこつ」の味を自宅にて堪能できる干し中華麺(スープ付)です。¥2,350(税込・送料込)完全手練りの「PONPONこんにゃく」を食べやすい一口サイズにして新潟県産野菜と共に酢漬けにしました。¥3,900(税込・送料込)栃尾豆庵が生地作りにこだわった栃尾の油揚げを、手軽に美味しく食べられるようアレンジした惣菜の詰め合わせです。¥2,600(税込・送料込)新潟市南区の白玉専門メーカーが、和風と韓国風からなる白玉を7種類のテイストでご用意しました。作り方は電子レンジで温めるだけ。¥3,000~(税込・送料込)新潟県に伝わる郷土料理をさらに美味しくアレンジした「匠の焼漬け」。した魚の身には、甘じょっぱいタレがたっぷり染み込んでいます。¥4,400~(税込・送料込)新潟の郷土料理「焼漬け」を、さらにふっくら柔らかく仕上げました。特製の甘じょっぱい醤油だれが染み込み、たまらない美味しさです。