Comments(0)素晴らしき夜に、乾杯!写真は、あるお店で出される9月のコース料理のひと皿。このお料理に合うワインを、提案することになった。イメージして提案する。・「子」が持つ味わい深さが感じられるお料理かなと。大根の含め煮もあるし。由来のミネラルが感じられるワイン。このお料理はコースの5皿目だから、それなりの飲み応えは求められる。落ち着きのある上品な香り。濃さはあるが、ミネラルがその濃さを中和させ、また飲みたいと思わせるワインとなる。