家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。い日々が続きますが、体調はいかがですか。第5号」が2016年の夏コミで出ました。表紙込みでフルカラー68Pイベント直売価格:スーパープライス書店委託販売価格:1500円+税こちらが表紙です。メインテーマは『製麺進化論』となっております。両A麺、いや両A面のジャケットな感じで、リバーシブル表紙です。間違って二冊買わないでくださいね。いや二冊買って飾っていただけると喜びますが。内容はこんな感じで盛りだくさん。■誰も調べなかった家庭用製麺機の足跡を辿る/写真:オカダタカオ家庭用製麺機の進化について熱く語らせていただきました。オカダタカオ先生の写真と合わせてどうぞ。製麺機なんてどれも一緒だろうという問いに答えのがこちらの記事。ほら、時代によって微妙に違うんですよ。見る/オカヤイズミ暑苦しい製麺本の清涼剤として、オカヤさんの製麺漫画をどうぞ。愛知のオークマに取材してきた、製麺機の進化を側面から調べた記事です。■シュレッダーで冷やし中華をつくる/西村まさゆき製麺機から進化したのがシュレッダー。デイリーポータルZのライターである西村さんの伝説的記事です。なく業務用のうどん製麺機を、うどん屋のおっちゃんに詳しく解説していただきました。■うどんタッセル/ペシュカうどんっぽいタッセルピアスを小野式&田中式製麺機フューチャリングなデザインで作っていただきました。皆さんも欲しいと思いますが、手間がすごい掛かるので非売品ですかね。マダラさん家で再現するお店のラーメンシリーズは、とうとう天下一品にチャレンジです。■ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに?アマチュア製麺家なら誰もが疑問に思う、かんすいとは何なのかを調べました。かんすいの正体を知ったところで、さらに深い沼にハマってみました。珍メン/金原みわ珍スポトラベラーの金原さんに、全国の珍メンを紹介していただきました。冒頭の文章はシャレなので本気にしないでくださいね。■シカクの製麺バトル!豆乳白湯スープに合う麺はどっちだ/スズキナオ大阪の中津で「趣味の製麺」を販売していただいているシカクさんに、店長と店員による製麺バトルをしていただきました。製麺機は万能調理道具であるという信念のもと、麺以外の使い方をご紹介します。■裏書コレクション製麺機の板の裏側に、購入者が日付とか値段を書いておくことがあるのですが、それを集めて考察しました。前号でフェルト豚骨を作ってくれたのそ子さんの娘さん(小学生)が、なんと同人誌デビューします。■製麺会を出前しよう!我々の周辺では当たり前の単語になっている製麺会ですが、そのマニュアルというか体験記を作ってみました。しりあがり寿さんの事務所に出前しております。■製麺所聖屋/イラスト:田中としひさ皆さんお待ちかねの続きを書きました。イラストはうどん会の田中さんによる某男塾風のかっこいいやつ。■飛び出す製麺機(ペーパークラフト)/山口マナビ裏面に書かれている説明通りに、切り外してカッターで切り込みを入れてなんやかんやすると、ポップアップメッセージカードになるよ。もったいなくて切れないよという人はコピーして使ってね。ヌノシキさん:せこなお天才ヌイグルマーのせこさんに、小野式製麺機の両刃型をぬいぐるみにしていただきました。柔らかい製麺機、かわいいですよ。これなら子供が遊んでも危なくありません。■製麺するロックバンドにインタビュータンデムという二人羽織で演奏するバンドが、ステージ上で製麺したということでセルフインタビューをしました。なにがなにやらですね。裏表紙側から開いて読んでください。今回も宮村さん、ヨヨさん、ララさん、イシイさんによる、超ハイクオリティなデザインがまた素晴らしいのです。22:19「趣味の製麺第5号」の御案内Tweet関連記事2019-11-18忘年会の製麺会、忘麺会で町中華的な普通のラーメンを作る@練馬の江古田こんにちは。高陽式製麺機を触る機会がありました。『作ろう!カレーラーメン』の完成記念として...2018-06-07カレーラーメン用のスパイス麺を開発したいこんにちは。同人誌『趣味の製麺』編集長の玉置です。8/14コミケでます。»プロフィール玉置標本です。ラーメン、うどん、そばなどの自家製麺を楽しんでます。Programs「趣味の製麺」は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できるアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。玉置標本スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。