countryside田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。リベンジすることが出来ました。終日高曇りで、真っ青な空の下を歩くことは叶わなかったけれど雨あがりの空気はとても澄んでいて、白山を始めとする山々が超クッキリ。暑くもなく、寒くもない、心地好い気候。程よいそよ風のおかげで、心配していた虫もそれほど気にならずランチものんびり楽しむことが出来ました。ギンリョウソウ赤兎山と言えば、初夏のニッコウキスゲと秋の紅葉が代名詞。この時期は、ニッコウキスゲもまだツボミが硬く華やかなお花はありませんが、それでも足元にはチラチラと小さく可憐な花々が咲いていました。今は、マイヅルソウ、ゴゼンタチバナ、イワイチョウがピークかな。県外ナンバーもちらほら見られるなかなかの盛況でした。抜きつ抜かれつしつつ、あっという間に山頂到着。居合わせた方に写真を撮って頂き、今日来ることが出来なかった登山部メンバーに登頂報告の写メ。新入部員のmioりん。mioりん、部創立以来初20代!彼女の入部が決まったとき、「え~!全部持ってかれちゃうやーん!」と思わず嘆いたのはつぶあんさんでした(爆)。山頂での休憩もそこそこに、さっそくお楽しみの雲上散歩。山頂から、避難小屋へ向かって歩くこの道は初めて歩く誰もが感嘆の声を上げる素晴らしい景色。晴れていても、ガスや雲で姿を隠すことも少なくない白山が今日は間近に迫ってくるようです。左右の谷側に目を向けると、もくもくの雲海。来るお二人には、せっかくだから良い景色を見て頂きたかった。11時前だったこともあり、いつもの場所を確保することが出来ました。本日のランチの用意に取り掛かります。先日、家で試作したピッツァ・マルゲリータ、本チャン。調理はちゃっかり2人にお任せしちゃってわたしは悠々自適(笑)家で練習しておくと、やっぱり余裕がありますわ~。S主任が、「家でも焼きたい♪」と言って下さったのでピザ生地のレシピ(ってほどのものでもないが)残しておきますね。4枚分>強力粉:200g水:130~140g塩:8gオリーブオイル:10gドライイースト:3g麺棒を使わず手伸ばしするなら、かなり柔らかめにこね上げます。手に付きやすくこねにくいと思いますが、ピザ生地なので、それほどしっかりこねなくても大丈夫かと思います。あまりにベタついて作業しづらいようなら、ラップをして30分ほど休めグルテンを強化する方法でもいいかもしれません。ちなみにわたしは今回、朝の仕事省略のために微量イーストで前の晩に仕込んで、冷蔵庫で長時間冷蔵発酵させました。ドライイーストは、小さじ1/4。山に持って行くそのままのタッパに入れて野菜室で約8時間。8割方発酵したところで保冷剤とともに保冷バックに詰めザックへ。ザックに入れてから実際焼くまでにはその後、3~4時間ありましたがいい感じに発酵してくれていたと思います。---ピザ食べーの、S主任提供の半解凍ゼリー食べーの、コーヒー飲みーのでちょっとしたパーティ状態でお腹いっぱい。mioりん提供のお菓子やスープまでたどり着かず、それらは残念ながらおみやとなりました。避難小屋から、赤池湿原方向を望む。ガスが上がってきました。季節は夏になろうとしているんですねー。ツボミの硬いニッコウキスゲ。ニッコウキスゲ、今年は若干数が少ないような気がするのは気のせいでしょうか?昨年は当たり年だったので、順番から言ったら今年は裏作か?登りの歩き始めこそ、わたしが先頭を歩きましたが山頂から避難小屋、そして避難小屋から下りはずっとS主任に先頭をお願いしました。危なげなくサクサクと、足取り軽く歩かれているようで頼もしい限り。元陸上部(!)、有望な山ガールが華を添えてくれることになりこれからも益々楽しみな登山部活動なのでした。いつの日か、全員参加で歩けることを楽しみにしたいと思います。編集]>mioりんさすが山のぼらーの娘。初参加にして、体力も装備も、もーまんたい。(04/18)ただいま放置中。