なんなら柚子胡椒だけで3つも購入してしまいましたから。オススメです!がまこう庵のHPはコチラ→がまこう庵4、ブッラータチーズブッラータチーズって知ってますか?僕は今年までその存在すら知りませんでした。夏頃に大学時代の後輩から連絡をもらいました。「美味しいものと美味しいお酒が好きな人たちを集めてパーティをしたい」のだという。島・静岡・東京と様々な場所から、様々な食材を持ち込んで。僕も伊豆食材と伊豆のお酒を大量に持ち込みました。その会にて、昔イタリアの食材の仕入れなどの会社にいた人がブッラータチーズを持ってきてくれました。僕は「なんじゃそりゃ?」って感じでしたが、熟れた桃の上にザックザック切ったブッラータをドーンと載っけて、オリーブオイルと塩・胡椒をした料理が現れました。口に放り込むと「うっま!」って。形容しようが無いのですが、とにかく美味しいのです。合わなそうな食材がピッタリ合うと、とびっきり感動するのだと思いました。その後ネットで購入するくらいのハマりっぷりでした。100gで1000円くらいします。良い牛肉ぐらいの値段します。一度食べてみる価値あり。桃以外にも洋梨にも合いました。5、手打ち蕎麦11月から蕎麦打ちの教室に通い始めました。伊豆長岡の「ろさん」という居酒屋で、以前から「蕎麦会」というものが行われていました。蕎麦打ち教室で打った蕎麦をろさんに持ち込んでみんなで食べるという会。僕もたまに参加させていただいていたのですが(天ぷら揚げ要員ですが・・)その「蕎麦打ち教室」に興味が湧いてしまい参加させていただく事に。打ったことは1回しか無いのですが、すっごい楽しいです。水分量・水回し・伸し・打ち・・と様々な工程があり、そのどれも大事な工程。終わりに打ち立てを教室のみんなで試食するのですが、これが本当に絶品!蕎麦粉の香りがダイレクトに鼻に伝わってきます。こんなに美味しい蕎麦を食べたことは初めてかもしれないと本気で思いました。ちなみに茹でた蕎麦湯も最高。時はコレに一番衝撃を受けました。していて、もはやお粥のような趣き。お持ち帰りしたくらい。これは食べてみて!とは簡単に言えないのですが。来年は自分一人で打てるように頑張りたいと思います。旅館で出せたらなぁ・・なんてね。終わりに振り返ってみて一つ気づいたことが。全部知らなかったものや事を人から教えてもらって、体験して「感動」をしていたのだなぁと。知っている人からの情報は間違いないと。ネットで検索して様々な情報を得ることが出来るようになったが、自分の知っている人からの情報には到底かなわないと。さぁ来年は僕も素敵な情報を届けられるようにしたいなぁ・・というのが来年の抱負ということで。本年は大変お世話になりました。来年もまたよろしくお願いいたします。たか嶋」の”刺身定食1,090円”がマジでオススメ過ぎる!(2019年閉店)伊豆に来たらやっぱり海鮮が食べたくなるもの。伊豆への玄関口「沼津港」でオススメのお店をご紹介。寿司屋”たか嶋”です。ここのお刺身定食のコスパが高すぎてどうかしてます。富嶽はなぶさからへ来るついでに、また帰るついでにどうぞ。記事を読む【板前のリアル食べログ】三島の和食屋”いい田”のコスパが最強すぎる久しぶりに飲食店の紹介を。板前のリアル食べログです。紹介するお店は、僕が「美味しい!」と思ったお店のみ。今回は、三島田町の和食屋「いい田」さん。当館から20分くらいの場所です。「寿司屋」と「蕎麦屋」。どちらも僕が足繁く通うお店です。富嶽はなぶさからもほど近いので是非是非。記事を読む【めんたいパーク伊豆】”出来たて明太子おにぎり”が超絶オススメ!はなぶさ旅館から車で10分ほどの「めんたいパーク伊豆」。先日行ってみたのでご紹介しようかと。伊豆の国市韮山にある鰻屋「源氏」の鰻が最高すぎました。車で5分くらいなので、観光のランチにもオススメ。その3期間限定販売した「山六ひものパック」の反響まとめ。皆さんの喜んでもらえた投稿が嬉しいので、お付き合いください。記事を読む兵庫県産の相生牡蠣が”日本一美味しい”とオススメされたので食べてみた兵庫県の相生牡蠣が「日本一美味しい」と伺ったので食べてみたところ、本当に日本一だったのでご紹介。久しぶりにビックリした食べ物でした。牡蠣の概念が変わるような。