※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今、書店では次々と「レシピがいらない料理本」が出版されています。それらの本は「毎日料理する主婦は、レシピなんか見てられない!」という切実な本音から生まれたもの。雑誌ESSEでも、レシピなしでつくれるメニューを紹介したところ、「毎日がラクになった!」との声が多数。家しごとが大好きな人でも、レシピと首ったけになってつくる料理は、毎日となると負担なんです。プロの料理家が、体にしみこませている「味の勘」を普通の人にもつくれるよう、公式化してもらいました。和風の味つけなら「和の黄金比ダレ」。しょうゆ・酒・みりんを同じ量ずつまぜて煮たり焼いたりすれば、失敗知らずの味に。味つけそのものをしなくていい「味つけなし料理」も登場。下味も調味もナシで、加熱した食材に各自がテーブルでソースがけ。味つけしないから、こちらも絶対失敗ナシ。12出版年(FROM)を入力してください。出版年(TO)を入力してください。出版年(FROM)は半角数字で入力してください。出版年(TO)は半角数字で入力してください。出版年月(TO)が出版年月(FROM)より前の日付になっています。出版年月(TO)には出版年月(FROM)以降の日付を指定してください。誰でも読める音声読み上げ検索キャンセル図書館の利用を終了します。