myblackmamaさん作。玉ねぎとタマリンドで作ったディップ。J.マトン・カッチ・ビリヤーニマトンを使った蒸し焼きタイプのビリヤーニ。K.卵のアーンドラ風ロースト卵をスパイスとギーで煎りつけた品。L.鯖のマサラロースト鯖をスパイスでマリネして焼いたもの。myblackmamaさん作。M.ゴーヤのマサラフライゴーヤをシンプルにターメリックで揚げ焼きに。N.ズッキーニのアチャールズッキーニをビネガーであえた即席漬け。myblackmamaさん作。今回はビリヤーニという主賓がいたので品数はあえて控えめにし、全部で15品でした。【満席】インド・アーンドラ料理食事会「グルコバ31」募集開始スポンサードリンクもうじきクソ暑い夏がやって来ますね。夏といえばカレーの季節。調理に先立ち、12時より野菜の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は連絡をお願いします。会場予約の都合上、部屋には13時まで入ることが出来ませんので注意してください。募集人数:約25名(料理がいらない子供を除く)現在満席です。参加者リストは、随時Googleドキュメント[https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AlnZhSRXQ0T_dG5xY1cyTjNUWTBGajNIM09naTh2Q3c#gid=0]で更新していきます。調理をお手伝いしてくれる方は、調理から、食事のみの方は食事からと指定して申し込みをお願いします。調理予定:今回はアーンドラ料理がテーマです。https://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/cat25/index.phpをご覧ください。キャンセル料はいただきませんが、仕入れの都合上、なるべく早く、最悪2~3日前までにキャンセルの連絡をお願いします。持ち物:エプロン、手ぬぐい、頭巾は出来るだけ持って来るようにしてください。筆記用具やカメラ、持ち帰り用タッパーなどはご自由に。注意事項:この会は、あくまで調理隊は調理のお手伝いをしてもらう会なので、質問には出来るだけお答えしますが、基本的に詳しい講習は行いません。レシピはどなたでも差し上げてますので、必要があればMixiメッセージやブログコメント等で、PCメールアドレスを教えていただければ後日送付させていただきます。飲み物は各自で用意をお願いします。近くに大きな商店街・スーパーがありますので、どこでも何でも買えます。会場ではゴミの処分を行っておりませんので、ご自分で買われた飲み物の瓶や缶は、各自で持ち帰っていただくようお願いします。飲み物の種類の制限は特にありませんが、あくまで公共施設での開催ですので、飲酒をされる場合はくれぐれも他の方に迷惑の掛からないようお願いいたします。お子様連れでの参加も歓迎ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。お子様の分の椅子は用意してありませんので、必要であれば折り畳み椅子などのご用意をお願いします。