みんなみの里その他2019/11/30みんなみの里の直売所では明るく色づいた温州みかんや柚子が目立ってきましたが、まだまだ鴨川産グリーンレモンも負けてはいません。さわやかな風味に心を奪われそうです。これからの季節には、レモンに含まれているビタミンCの活躍も期待したいところです。みんなみの里の人気メニュー、グリーンレモンスカッシュの素になる「レモンシロップ」のレシピをご紹介します。グリーンレモンは1~2mmにスライスする。鍋にグラニュー糖、水、はちみつ、レモンのヘタ部分を入れ、沸騰させて急冷する。スライスしたレモンを2に漬けて一日寝かせる。レモンを取り出し、シロップを別の容器に保存する。(漬け続けていると苦みが出ます。お好みで漬け時間を調整してください。グラスに氷とレモンシロップをお好みの分量入れて、上から炭酸水を注ぐと「グリーンレモンスカッシュ」が出来上がります。カップにレモンシロップを入れてお湯で割ると「ホットレモネード」になります。参考にしていただき、今しか味わえないグリーンレモンを堪能してくださいね。********************************************************************************いつもみんなみの里のブログをご覧いただきましてありがとうございます。みんなみの里をフォローしていただくと、入荷情報やイベント情報のほか、鴨川の情報など地域のことも、皆さんの携帯などに一足早く配信されます。記事の右上にあるフォローボタンを押していただき、グレーがエンジ色になればフォローは完了です。フォローをされていない方は、ぜひ、みんなみの里のフォローをよろしくお願いします。