かたぶつ」店主の戯言。明日、12/10(火)の限定「追い煮干中華そば」は、久々にノーマルでのご提供です。煮干が「ブワッ」とキタ後に、舌の上に残る苦みが大人の中華そばって感じです(^ム^)ちなみに明日は、朝打ちの専用麺で召し上がっていただきます。いつもよりもヤワめですが、小麦の香りが楽しめます。明日も、昼10夜10でお願いいたします。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。