Makanakaスマートフォン用の表示で見るMakanakaこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。ジンバブエこんにちはみなさんはサザという食べ物を知っていますか?サザはコーンの粉と水を練ってできたものでジンバブエの主食です。東アフリカの方ではウガリと呼ばれていたり地域によって名前は違います。見た目はマッシュポテトみたいだけどすごいモチモチしていて食感のあるお腹にすぐたまるサザ。日本人のお米、イタリア人のパスタみたいな?ジンバブエではこの緑の野菜とチキン、サザを一緒に食べるのが主流みたいです。去年ジンバブエ行った際に、サザに完全にハマりアメリカに帰ってからも毎日”サザ食べたい〜〜”と。頼って自分でつくってみました。ん〜〜〜〜何かが違う。食感、味、、、ん〜〜。そこで今回は現地のキッチンで働く女性3人に本格的に習いました!!まずは熱湯にトウモロコシの粉を入れて練る。20分置いてまた練る。これが中々の力仕事で、みんな素早くやっているから簡単そうに見えたけどもうきついきつい。胸のところにタオル置いて鍋の取っ手をそこで抑えつつ全力で練る練る練る。早くしないと全体にこの練りがいかないから美味しくなくなっちゃう。3回挑戦してやっと形になりました(笑)本当汗びっしょり。»プロフィールid:yunvna9小さい頃からアフリカの孤児院で先生になって子供と時間を過ごすのが夢。英語を学ぶため高校卒業後、アメリカの大学に進学して2年目になります。Departure月別アーカイブ参加グループ社会はてなブログをはじめよう!yunvna9さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。