DownStory日本人の心に寄り添う美味しいドリップコーヒーを追い求めて。自宅のリビングで手軽に味わえるようになるまで。日本のコーヒーのトレンド日本のコーヒー市場は1961年のインスタントコーヒー輸入自由化を皮切りに、1970年代の喫茶店ブーム、1990年代のシアトル系コーヒーチェーン上陸(エスプレッソをベースとしたセカンドウェーブ)に牽引され、拡大してきました。注目2010年代に入ると、美味しいコーヒーを手軽に楽しむ方法として、コンビニコーヒーやカプセル式コーヒーが人気となる一方、味のトレンドではドリップコーヒーをベースとするサードウェーブが流行。日本のコーヒーシーンは進化しながら広がり続けています。豆や焙煎にこだわって、一杯一杯丁寧にドリップした美味しいコーヒーが、気軽に飲めるようになりました。日本の喫茶店文化サードウェーブはアメリカから来たものですが、実はそのルーツは日本の喫茶店が大事にしてきたスタイル。「注文を受けてから、一杯一杯丁寧にコーヒーをハンドドリップする」スタイルに影響を受けたそうです。セカンドウェーブからサードウェーブへの流れを経て、日本では再び、日本の喫茶店が大事にしてきたような、丁寧なハンドドリップで淹れたコーヒーが注目されています。家ではまだ、手軽に美味しいコーヒーが楽しめない再びドリップコーヒーに注目が集まる中、私たちがコーヒーユーザーに行ったインタビューによると「家ではまだ、手軽に美味しいドリップコーヒーが楽しめない」状況にあることがわかりました。忙しい方にとっては、家ではまだ、なかなか美味しいコーヒーを楽しめない状況のようでした。現状エスプレッソが主流のため、ブラックで飲む人は味に不満を感じていました。家でも飲みたい理想のコーヒーについて質問したところ、「誰かが自分のために淹れてくれた一杯。その香りで目が覚めたら最高!」「行きつけの喫茶店のコーヒー」という声が聞かれました。家の外では、美味しいドリップコーヒーを手軽に楽しめる場所が増えているのに、家ではまだ手軽に美味しいドリップコーヒーが楽しめない。この状況をなんとかしたい、と私たちは考えました。「喫茶店のマスターが淹れてくれた一杯」が求められているのかユーザーの理想を叶えるため、まずはその理由をチームでひたすら考えました。ひとつの答えが浮かび上がったのです。気持ちのリズムを整えることができる。それは、日本人が昔から大事にしてきた自分時間の過ごし方でした。ドリップコーヒーがもたらす“自分らしい心地のよい時間”を届けたいどんな時でもマスターは、いつもそこにいてくれて、いつもの味をくれる。その労いの一杯があるから、前向きになれたり、素の自分に戻れる。そんな日常にあるちょっとした非日常体験を、自宅にいるあなたに届けたい。それが私たちの想いです。「コーヒーを淹れて欲しい人のためのコーヒーメーカー」というコンセプトでした。淹れる時も掃除の時も手がかからない、美味しいドリップコーヒーを、コーヒーを楽しむリビングで手に入れられないか。ここからチームの挑戦が始まりました。味については、日本において長年コーヒービジネスを手掛けてきた日本コカ·コーラが、豆をその場で挽いて淹れるカップコーヒー自販機や缶コーヒーで培ってきたノウハウを基に、何度も試行錯誤を重ね、ドイツ・スイスの技術者と協働して「日本人に愛されるど真ん中のコーヒー」を創り上げました。創り上げたデザインそしてデザインについては、い·ろ·は·すグラスボトルで既にタッグを組んでいた、世界的デザイナー佐藤オオキ氏率いるnendoと再び協働。「リビングに映えるコーヒーメーカー」というこれまでにない新しいデザインに挑戦しました。世界で活躍する最高の技術者と協働さらにコカ·コーラのグローバルネットワークを活かし、目指す世界を実現する最高の技術者を探しました。「喫茶店のマスターが淹れてくれた一杯」の実現に成功したのです。「誰かに淹れてもらうコーヒー」でほっと一息つける時間が欲しい。それは、二児の母でいつも時間に追われている私にとっても、理想のコーヒーでした。忙しい毎日の中でも、&Dripの淹れる一杯で、ハッピーなひとときをお届けできれば嬉しいです。海外の技術者と試作を何度も繰り返し、お互いの想いをぶつけ合いながら、チームの全員が納得できる、味とコーヒーメーカーのデザインを創り上げました。皆さまに、安らぎのあるひとときを感じて頂ければと思います。「世界中にハピネスを届ける」コカ·コーラのDNAが流れる&Drip実は欧米では、カプセル式コーヒーメーカーがスタンダードになってきており、色々なお店のコーヒーを、ボタン1つで楽しむことができます。日本でも、日本人が心から美味しいと思えるドリップコーヒーを、いつでも、ワンタッチで飲める世界を実現したい。開発メンバーはそんな想いで本プロジェクトに取り組んできました。皆様に愛される飲み物をお手元まで届ける、というDNAを大事にしています。Innovation喫茶店のハンドドリップの美味しさを実現する、ドリップイノベーションMOREDesignすべての美しさが、リビングのためにデザインされている。MORELifestyleいつものリラックスタイムに、いつも以上の幸せを。company,Limited。