熟して柔らかくなったトマトの大量消費にフレッシュ生ジュースが旨い2019.08.13スポンサーリンク昨年のこぼれ種から勝手に芽を出したミニトマト。ほとんどほったらかしなのに、これが鈴なり豊作でよく採れます。あまりに採れて消費や保存が追い付かなくなって熟し過ぎた柔らかトマト。これを生ジュースにしていただけば、栄養満点夏バテ知らずのおいしい1杯となります。スポンサーリンク熟して柔らかくなったトマト今年は大玉トマトを育てているので、こちらの消費や冷凍保存で大忙し。畑の隅に勝手に芽を出したミニトマトも、毎日わんさか収穫できるので、消費が追い付かなくなってきました。今年の秋田はよいお天気が続き、雨の日が本当に少ない。トマトも畑で完熟となり、収穫後数日置いておくと柔らかくなってしまいます。トマトは固めが好きな私にとって、柔らかくなったトマトはソースにして冷凍保存してしまいます。大玉トマトも控えているし、冷凍庫の中はすでに他の野菜の冷凍保存で満員御礼状態。完熟で柔らかいミニトマトを大量消費するにはどうしましょう。スポンサーリンクフレッシュ生のつぶつぶトマトジュースいくらミニトマトとはいえ、がんばって食べてもせいぜい数個食べれば十分ですが、これをトマトジュースにしてしまえば、数十個のミニトマトもあっという間に完食できます。1.ミニトマトを熱湯に入れてから氷水にさらし、湯剥きする2.ミキサーに湯剥きしたトマトとレモン汁(ポッカレモンでもOK)、塩少々を入れかくはんするあんなにあったミニトマトも、ジュースにしてしまえばあっという間にゴクゴク飲めちゃいますから不思議なものです。暑さで夏バテしがちな日でも、朝は生のトマトジュースで栄養満点ですね。トマトだけより、レモン汁と塩を少々入れたほうが、味もマイルドになっておいしくいただけます。多少種があっても、ツブツブ感があっても全然OK。これぞ生のトマトジュースという存在感で、とってもおいしい。冷凍庫にはいつもスライスしたフローズンレモンがあるので、それを添えるとちょいとおしゃれ感もアップしますね。暑い夏にフレッシュなトマトジュースはいかがでしょう。家庭菜園をやっていると、採れすぎて時に消費に困ったりもしますが、こうやってあの手この手で食べようとしますから、身体も健康的になれるような気がします。なにより私は、便秘解消にもなってこの夏体重が2kg落ちました。冬には元に戻るんだろうけど、野菜生活万歳です。イケるお店のようなまんまるで厚みのあるかき揚げ。プロよね・・・と思っていたのですが、自宅でも簡単に作ることができました。100均で"かき揚げリング"を見つけたのですよ。これはもう買いでしょ。温め効果とダイエット効果でわかったこと寒い季節がやってくると、乾燥生姜を作ります。天日干しで丸3日とか、オーブンで1時間焼いてから天日干しにするとか・・・、そんなめんどうなことはいたしません。食べることは生きることスーパーにウドが並ぶようになりました。一般的にこの時期にスーパーで売られているものは、栽培ものの「白うど」と呼ばれ、アクも少な目。対する山ウドは、野山が春を迎える4~5月に山菜として収穫でき、香りもアクも強いもの。知らなかった!ヤングコーンはこうしてできる!ヤングコーンが好きです。缶詰とか瓶詰になったミニサイズのとうもろこし。そのヤングコーンは、そういう種類のとうもろこしなのだと思っていましたが、そうではないということを、この歳にして初めて知りました。:2019-08-14フレッシュトマトジュースおいしいですよね!市販のトマトジュースとは全く別の味がするのはなんでだろう?癖がなくてサッパリ。以前小松菜がやたら安かったとき、小松菜ジュースを作って飲んだのもおいしかったな。父が入院していて、暑い中病院に通っていた頃で、フレッシュジュースで乗り切った気がします。ビタミンとかがきっと効いてるんでしょうね。:2019-08-15しっぽさんへ♪あ!そうそう。私もそれ、思いました。市販のトマトジュースと味が全然ちがう!添加物とか防腐剤とか、そんなのも関係するんですかね?小松菜ジュース!ものすごいパワーが出そうですね。:2019-08-14ご無沙汰してます。毎回の記事、楽しみにしています。大量のキュウリは薄切りにして塩もみ、冷凍と教えて頂き、さっそく実行してます。頂きものを今まで何本も無駄にしたのです。トマトも美味しそうですね。うちは義父の庭が遺されて、土を盛り大きな石が組まれてるので潰すにも自分ではできないし、今やドクダミ畑です。夫が大きな木は半分に切ったり枝を落としたりしましたが、なんだか間の抜けた庭になってます。梅も今年はアブラムシ大量発生、何も出来ず実も5個取れただけで、本当に切ってしまおうかと思いました。冬に葉が落ちてから小さくする予定です。そらはなさんのように、畑が遺されたら私はやったかなぁと思います。うちの今年のプランター菜園のトマトはもう片付けました。茎を抜いたら根があまり広がってなく、来年はもうやめようかなと思うくらいの収穫だったので、畑だったらちゃんとやるという問題ではなさそうです。私が子供の頃、石庭ってあちこちに見られましたが、後でリフォームするにも石は自分で寄せられないし、大変なんですね。ドクダミも繁殖力がすごいっていいますよね。自分の理想とする庭にするには大変です。梅の木にもアブラムシがつくんですね。うちにはもう梅の木はないですが、うちは毛虫がものすごくて大変でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。29最近のコメント雪あられ2020.02.23おはようございます。耐用年数と交換費用はどれくらい?MP2020.02.20いつも興味深く読ませて戴ています。詳細はこちら⇒プロフィール家庭菜園ブログはじめました。空と花の家庭菜園ブログ*記事と関係のないコメント、宣伝は削除させていただきます。29最近のコメント雪あられ2020.02.23おはようございます。耐用年数と交換費用はどれくらい?MP2020.02.20いつも興味深く読ませて戴ています。詳細はこちら⇒プロフィール家庭菜園ブログはじめました。空と花の家庭菜園ブログ*記事と関係のないコメント、宣伝は削除させていただきます。カテゴリー1週間晩ごはん267おいしいレシピ85節約256株・投資35イオン活用術49格安スマホ45冠婚葬祭費4公共料金・税金12ネットバンク43楽天活用術16医療費3国民年金保険料13食費23娯楽費用4日用品費5通信費9教育費10ふるさと納税7家計簿10日常の暮らし方159掃除36収納・整理43生活用品14車のこと10家電製品31お土産2キッチン用品11保険5服飾品14100均グッズ12修理・リフォーム1子どものこと88老後のこと24親のこと130認知症75遺品整理・相続22自分のこと75プロフィール1自分の生き方49検診3更年期9ペットのこと12オカメインコ9セキセイインコ3おでかけ138劇団四季17秋田県28東北地方27関東地方35御朱印9大人の休日倶楽部10甲信越地方7ミュージカル4庭のこと129庭の手入れ67庭造りDIY27家庭菜園43スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。