輪切りにしてみると......こんな切り口です。春雲のような紫立ちたるおろしになりました。薄紫の大根おろしにお酢をたらすと紅色に...紫大根に含まれるアントシアニンのはたらき。...とはいえ、大根おろしは白いほうが美味しそう。薄切りにして、ビール漬けにしました。右のイチョウ切りのは漬けてまもないもの。丸一日以上たったもの...均一に紅く染まりました。いつぞや見かけた赤紫色にライトアップされた京都タワーに似た色です。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3109位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング144位アクセスランキングを見る>>。