life!結婚したい中年リーマンのブログです。結婚以外何にもしたくないんです。結婚以外何にもしたくないのに結婚するためには婚活をしなくちゃいけないという大いなる不自由があるんです。人生とはこんなにも不自由を強いられるものか。人生をやっていくことはこんなにも苦しいものか。襲いくる多種多様の不自由に楽しみながら挑んでいく姿勢が大事なんだと思います。私の人生には今現在、結婚出来ない以外の重大な不自由が発生しています。それは汁なし坦々麺の不自由。汁なし担々麺が狂おしいほど好きなんです。私の現在の居住地では、汁なし坦々麺が食べられるお店が全くと言っていいほどに無いんです。作って食べて楽しめばいいじゃない。いうのが今回の文脈です。数年前からインターネッツの中の人達が製麺機を使って中華麺を手打ちしているようですね。手打ち中華麺めちゃめちゃ興味あるしやってみたいんですが、あれ絶対沼のやつですよね。小野式製麺機も結構なお値段だし買うの悩みます。今回は中華麺買いました。ネギ、ニンニク、シメジを切ります。シメジは嵩増しとうま味要員のため採用しました。シメジは粗みじんにする時、まな板からポロポロポロポロこぼれて一人で発狂したので止めといたらよかった。100ml位みたいな感じで。あと生姜がなかったのでチューブで強気に入れました。