海草の注意点は?魚ってダイエットにいいの?魚に含まれる栄養素で特にダイエットに効果を発揮するのは、脂肪の代謝を促すビタミンB2です。ウナギ、サバ、カレイ、サンマ、イワシ、ワカサギ、ブリ、サワラ等に多く含まれます。身より皮に多いので残さず食べましょう。魚の皮やすじ、軟骨、とりわけふかひれにはコラーゲンと呼ばれるタンパク質が多く含まれており、ダイエット中の肌のトラブルも改善してくれます。カルシウムが足りないと精神的にイライラして過食に走りがちですが、魚に豊富に含まれるカルシウムは中枢神経を鎮めてイライラを抑えます。鉄分もヘム鉄なので吸収率が23〜25%と大変よく、貧血を改善して脂肪の燃焼を促します。このページのトップへ白身魚は低カロリーなの?青魚に比べて白身魚は低カロリーと言われています。鯛117kcal.などは低カロリーです。このページのトップへ白身でもカロリー高めな魚は?サワラは一切れ100gが180kcal.とやや高め。焼いて脂を落としましょう。銀ダラは220kcal.とさらに高カロリーなので量を控えたり、鍋物や蒸し物であっさりといただきましょう。銀ダラにはビタミンAが多いので栄養が偏りがちなダイエット時のカサカサ肌を防ぎます。ビタミンAは「目のビタミン」とも呼ばれ、粘膜を強化する働きもあるのでパソコンなどによるドライアイを防いだり風邪予防にも。中、70kcal.と白身魚のなかでも低カロリーで高タンパクなダイエット向きの魚です。銀ダラとは違うので注意しましょう。銀ダラは一切れ100gが220kcalと高カロリーです。頭の回転をよくするDHAが多く含まれています。(背が青い魚はとりわけEPAが多い。)ビタミン類は血行を良くし、冷えを改善してくれます。青背魚には体脂肪を燃やしてくれるビタミンB2を特に多く含みますので是非適量を食べましょう。食物をよく噛んで食べることで、満腹物質として知られるヒスタミンが分泌されます。青魚に多く含まれる必須アミノ酸のヒスチジンは、体内でヒスタミンに変換されます。青魚を食べると太りにくいと言われますが、ヒスチジンはヒスタミンの原材料となって食欲を抑制、代謝を活発にする作用があるのです。アレルギーに注意ただし、ヒスタミンはアレルギーに大いに関与もしています。ヒスチジンを多く摂取することにより、アレルギーを悪化させる可能性もあるので、過剰摂取には気をつけましょう。このページのトップへサンマとダイエットの関係は?「医者知らず」サンマは100g中310kcal.とカロリーは高めですが昔から「医者知らず」と言われるほど栄養価の優れた魚です。主な栄養は、EPA、DHA、ビタミンA、B2、B12、E、D、鉄分、カルシウム、タンパク質。適量を摂れば大変優れたダイエット食品となります。さんまの薬効は主に脂にあります。焼き魚にする場合は、姿のまま焼いてあまり脂を落とさないようにしましょう。サンマの塩焼き(炭火焼き)さんまの塩焼き(ためしてガッテン)さんまの焼き方(はなまるマーケット)そば寿司サンマのカロリーさんま生中1尾150g、可食部105gが326kcal。さんま焼き119g、可食部83gが248kcal。はらわたに多い栄養さんまのはらわたにはビタミンA、ビタミンB12、鉄分、カルシウムが多い。DHAで血液サラサラ不飽和脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。DHAには血液サラサラ効果があり、コレステロール値を下げます。中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす。DHAは脳の血液循環を良くし、学習能力をアップ。必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質なので、体内に吸収されやすい。