特徴(注)このランキングは、単にメンバーの好みのみを基準にしたランキングであり、他意はありませんので、ご了承ください。単一蔵の飲み比べということで、精米歩合の違いや酒米、酵母の違いを味わっていただくことができたかと思います。今回は「七本槍」特集ということで、蔵元の冨田泰伸さんにスペシャルゲストとしてご参加いただきました。お忙しい中本当にありがとうございました。お料理の方も、かのうさんのご協力により、北近江の郷土料理をいくつか味わうことができました。人気投票の結果は、金賞受賞酒がわずかな差で第一位、続いて特別純米生原酒、80%精米純米生原酒の順となりましたが、いずれも生原酒でした。意外だったのは、純米大吟醸が10位という結果でしたが、冨田さんによれば、やや熟成が足りないというお話しでした。新酒あり、熟成したお酒ありで、バラエティにとんだラインナップを飲み比べることができました。実は、「七本槍」は名古屋(愛知県内)に取り扱い店舗がなく、現在はお取り寄せでしか飲むことができませんが、名古屋でも気軽に飲めるお酒になってほしいものです。銘柄の由来となっている賤ヶ岳の七本槍は、郷土の英雄秀吉の家臣で名古屋まつりにも登場している(たぶん)んですから。ファンも増えると思います。来月のテーマは、現在最終調整中ですが、またまたゲストも予定しています。今日のゲストは、冨田酒造の冨田泰伸さんです。ニジマスのムニエルです。今日一番のお気に入りは、どのお酒でしたか?和らぎ水に、仕込み水をご用意いただきました。同じ蔵でも、こんなに多彩な味わいがあるなんて。滋賀の郷土料理、鯖ソーメンです。今日は同じ銘柄で10種の飲み比べ。