する大阪府能勢町のメニューコンテストにエントリーし、豆腐を使ったアイディアメニューを考案。作品はレシピ集に掲載され、自治体のサイトでも紹介されています。年前から実施されているメニューコンテストに参加しました。点の作品が寄せられました。作品のレシピは、レシピ集としてまとめられ、サイトで公開されているほか、保健福祉センター等で配布もされています。年度から実施しています。年目となる今年は米や野菜の消費拡大も見込み、能勢町産の食材を使うことを条件とし、子どもたちも親しみやすく、栄養バランスも考えやすい「丼」をテーマにメニューコンテストを開催しました。チョレギ丼」は、レシピに能勢の名産品である「堂本豆腐」さんの豆腐を使用しました。冷奴で食べるのではなくチョレギサラダ風にアレンジすることで、レタスやトマトなどの野菜はもちろん、ミネラルたっぷりの海藻など栄養価の高い食材をたっぷりと摂取できる一品に。その上、火を使わないので、誰でも手軽につくることができるという優れもののメニューです。料理は、作るのも食べるのも好きという片山さん。しい地元食材をぜひ紹介したいと思い、材料に選びました。レタスは手でちぎるだけ、豆腐は手で潰すだけと、子どもでも簡単・安全に作れるようレシピを工夫しました。」と語ってくれました。