【富山で転職】マジしんどい...今の仕事やめたいけど...【富山で看護師】もう辞めたい。「かっぱ寿司」よりどうも、編集長のサクラです。白えび」など、春の味覚満載の「ごほうび春ネタくらべ」フェアを開催します。白えびが全国チェーンの回転寿司に出てくるということで、富山の宣伝になりそうですね。富山湾など限定された場所でしか獲れない“富山の宝石”とも呼ばれる希少な海老です。白い身にコクのある上品な旨みが詰まった白えびを、大葉と一緒に食べることでさっぱりした後味と香りが楽しめるとのこと。シロエビは、富山湾独特の海底谷に群泳するカラダがピンク色のエビです。体長は約6センチと小粒で、水揚げ直後、透明感のある淡いピンク色をした姿から「富山湾の宝石」と称されます。毎年4月から11月にかけて漁獲されているシロエビ。実は白エビは、富山湾だけしか漁場がありません。これは、決して富山湾にしか白エビがいないわけではでなく、駿河湾や相模湾にも存在します。漁業が成り立つ程漁獲されるのは富山湾のみということです。富山県内の人なら珍しい食べ物ではありませんが、県外の人はぜひこの機会に食べてみてください。