皆さんお待たせ致しました!週末恒例の静岡函南のホメオパシー農場で採れたばかりの新鮮パツパツ野菜を使ったレシピも第6弾となりました!いよいよ夏が近づいて来ましたね。そら豆のお料理になります。ゆでても焼いてももちろん美味しいですが、それでは面白くないので、今回は同じく夏野菜のズッキーニと共に春巻にしちゃいました!亜鉛や鉄分を多く含み、貧血予防にも効果大ですよ!現在、そら豆はCHhomショップ福岡店で好評発売中ですので、ぜひお試し下さいね。大さじ4杯(作り方)1、そら豆は皮を割って豆を取りだし、塩をひとつまみ入れて4分程ゆで、豆の皮をむいておく。2、ズッキーニ・人参は、5ミリ程の厚さに切ったものをいちょう切りにし、グリーンアスパラは、5ミリ位の輪切りにする。3、フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニ・人参・アスパラを炒め、火が通ったら、そら豆を加え、塩こしょうをして味を整える。4、春巻の皮にそら豆4個を目安に他の具と共に長方形になるように包む。5、なたね油で皮がきつね色になるようこんがりと揚げる。6、ケチャップ1対マヨネーズ2で混ぜ合わせたオーロラソースをつけていただく。31RSSを表示する。