(食のクリエイティブ制作会社)春を迎えてお花見や、送別会、歓迎会が増える季節となりました。こんなシーンで活躍する「乾きものおつまみ」ですが、どうしても余りがち。そんな乾きものを天ぷらとして「おかず」に変身させることができるのです。水に浸すことでいい感じに塩気が抜け、おかずにちょうどいい味わいになりますよ。それではレシピをご紹介します。さきいかの天ぷら干したイカ独特の香ばしさが、天ぷらの具材としてベストマッチ。揚げ油:適量<作り方>まず、さきいかをAで1時間浸けてやわらかくします。次に水気を絞って小麦粉をまぶします。天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせて、170度の揚げ油で揚げて完成です。一口ほおばれば、ホタテからいい具合に磯の香りが。揚げ油:適量<作り方>ほたての貝ひもをAで1時間浸けてやわらかくします。人参は3cmの長さに千切りにしましょう。貝ひもの水気を絞り、千切りにしたニンジンと合わせて小麦粉をまぶします。水で溶いた天ぷら粉を加えて混ぜ、170度の揚げ油でかき揚げにして完成です。鮭とば天もともと乾きものだったとは信じられないくらい、ホクホク、じゅわっとした食感に仕上がります。揚げ油:適量<作り方>鮭とばをAで1時間浸けてやわらかくします。次に水気を絞って小麦粉をまぶします。水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、170度の揚げ油で揚げたら完成です。♨︎「心づよい味方」な入浴剤こんな記事も読まれています天ぷらに「刺激」を与えると、サクッと揚がる。余った「宅配ピザ」を翌日ちょっとアレンジして、劇的に美味しくする方法カレー以上に「クミンの香り」が活きる料理アメリカが生んだ、オクラが主役の煮込み料理。わかるのは、使う鍋と素材だけ。どんな料理ができる?余ったビールで、料理を美味しくする「3つの小ワザ」ソムリエ直伝。見るとお腹が空く「アフリカ料理」のInstagramアカウント初めて出会う、南の島のマグロの食べ方。MITならではの「料理ハック」。材料とレシピを料理写真から予測する。考える発想のヒント』よりどこの国のどんな料理だって、おばあちゃんの味は、きっとやさしい。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線FOOD天ぷらに「刺激」を与えると、サクッと揚がる。天ぷらをサクサクにするためには、氷を入れる、油の温度が下がらないようにする...など、押さえておくべき基本的なコツはありますが、プラスアルファで試して欲しいの...2018/03/24FOOD知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識あの子が「料理上手」なワケは、このポイントを抑えているから。知ってるのと知らないのとでは、雲泥の差。今日から使える料理知識をまとめてみました。春野菜が美味しい季節。たらの芽やふきのとうに菜の花。天ぷらにすると美味しいですが、サクッと揚がらない、油っぽいなど、上手に作るのは結構難しいです。海苔はあまり長く保存しておくと、湿気ってしまいます。そこで、このアイデア。2018/07/09HOT時代を映す鏡。美の多様性や個性がはじける「バービー」の進化が止まらない世界中で愛され続ける「Barbie(バービー)」に、「白斑」のバービーやロングヘアのケンが登場。「世界一おいしい料理」そんな最大級の賞賛で知られるジョージア料理。このシュクメルリに限っては、ちょっと勝手が違うかもしれません。2018/07/08FOODいつも家で料理をしている人は「Airbnb」のキャンペーンを要チェック11月26日、「Airbnb」が世界中の家庭料理を作って楽しめる新カテゴリー「クッキング体験」のローンチを発表し、豪華なキャンペーンをおこなっている。2019/11/29FOOD朝の定番メニューをミックスさせた卵料理れっきとした世界三大料理のひとつトルコ料理です。宅配ビザを頼むと、どうしても数枚余ることがあります。熱々は美味しいんだけど、冷えてしまえばそれも半減。翌朝まで放ったらかしにしておくと、もうどうしようもな...2016/10/01FOODカレー以上に「クミンの香り」が活きる料理クミンの出番はカレーだけとは限りません。じゃがいもと一緒に、こんなインド料理を紹介します。2018/05/26FOODアメリカが生んだ、オクラが主役の煮込み料理。ゴハンにかけて食べるスタイルなのですが、アメリカのジャンキーなイメージからは想像もつかないヘルシーな一品。おうちで作れる世界のレシピ』...2018/03/05FOODわかるのは、使う鍋と素材だけ。Hvilshøjによる料理アートプロジェクト。捨てている人も多いとは思いますが、もったいない。余ったビールは料理の幅をぐっと広げてくれるのです。<2/24〜3/1>の12星座占い!“今がツラい”みなさまを自由にするための12星座占い。渋谷センター街の路上にて「ストリートサッカー」が初開催!小さなスペースでできる手軽さから渋谷の新たなカルチャーになることが期待されている。2020/02/23FOODソムリエ直伝。近年、トゥルサン・タイやモンスーンバレーなど、タイ料理に合わせるためのワインもつくられています。ニュートラルなブドウ品種を主体としてブレンドしてつくられる...2018/07/02HOT見るとお腹が空く「アフリカ料理」のInstagramアカウントアフリカ料理を並べたInstagramのアカウント「@kitchensofafrica」。彩りが豊かで、スクロールをしつづけていても飽きない!楽しみながら...2019/03/11FOOD初めて出会う、南の島のマグロの食べ方。他の国の食べ物の文化も受け入れて食べてみる。おうちで作れる世界のレシピ』(ライツ社)の著者、本山尚義さんが教えてくれ...2018/03/10TECHNOLOGYMITならではの「料理ハック」。材料とレシピを料理写真から予測する。考える発想のヒント』より外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なことーー。2018/07/22FOODどこの国のどんな料理だって、おばあちゃんの味は、きっとやさしい。世界50カ国のおばあちゃんを訪ね歩いたイタリア人フォトグラファーがいます。ガブリエーレ・ガリンベルティ。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。