viewsこんにちは、コネクテッドロボティクスの高野です。寒くなってきて、冬本番ですね。皆さんいかがお過ごしでしょうか。Circus(ポッポサーカス)」がテーマとなっています!オープン前にはメディアの方々向けにお披露目会も行い、多くの方々に幕張まで足を運んでもらって私たちとしてもとても緊張した1日となりましたが、関東近郊で初導入!ということで多くの方々に私たちのロボットをお披露目することができ感無量でした。Cのビジネスを展開しています。Bビジネスだと、ロボットを導入することでもちろん現場の生産性は上がり、納品した先の方々にとても喜んでいただけます。Cビジネスであれば、ロボットを納品して作業負担が軽減された従業員の方々だけでなく、その先のサービスを提供するお客様にも「見て楽しい、食べて美味しい」の世界を楽しんでいただけるんです。Cのお客様に+αの食の楽しみを提供する、この二つの両立だと考えます。Cビジネスだからこそのロボット開発の難しさもあります。自分がお客様としてフードコートに行ってたこ焼きを頼んだことを想像してみてください。ロボットがたこ焼き作っていて「見て楽しい」はあっても、いざたこ焼きが出て来てみたら形が不揃いだったり、焼きムラがあったりでは美味しく召し上がっていただくことはできませんよね。ロボットが調理をするときに技術的にとても難しい部分は、調理という作業が持つこの絶妙な“アート”の領域です。人間が当たり前のように行っている調理ですが、実はこの“アート”の占める割合が大きい行為だと思います。たこ焼きで言うとタコの大きさや生地の微妙な調合割合も毎回違えば、その日の気温によって鉄板の温度も微妙に違っていたり...個体差や環境の微妙な変化がある状況の中で、いつ食べても「美味しい」と思ってもらえる品質の調理を行うことは人は当たり前に実現できますが、ロボットにとっては非常に難しいことなのです。そのため私たちはロボットをしっかり知能化して状況に合わせた動きができるようにするために、ロボットにカメラを搭載させ、目として機能させることで適切な画像認識をできるようにしています。「調理をロボットで革新する」というテーマで、日本の飲食業の人材不足を解決し、魅力ある日本の「食」をますます世界中に広めるためにロボットとAIを用いた飲食店向けの調理システムの開発を行っています。現在は、アームロボットを用い、たこ焼きを自動的に作れるロボットの開発をしています。東京農工大のキャンパス内にあるオフィスにたこ焼きロボットがありますので、ぜひ見に来てください。