かたぶつ」店主の戯言。明けましておめでとうございます!旧年は、大変多くのみなさまにお世話になりました。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。「福よ濃い」をご提供いたします!今回は人気ラーメン店、「ラーメン福」をモチーフとした「ラーメン福」っぽい1杯を作ってみました(^_^;見た目はそっくりですが、スープは大量の豚肉・背脂・モミジに、これまた大量の煮干し(背黒・サバ・いりこ・アジ)を投入した、かたぶつテイストです。トッピン具は、もやし・ネギ・肩ロースチャーシュー1枚と「ラーメン福」と同じ内容。特製は、+チャーシュー5枚と味玉をトッピングします。ニンニクと唐辛子を練った「スタ辛」をご希望の方にお付けしますので、お申し付けください。明日1/3(日)は、限定メニュー「福よ濃い」のみの営業とさせていただきます。100食なくなり次第終了とさせていただきます。1/4(月)から通常営業です。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。