【お料理教室】軽食やデザートにもオススメ☆フランスの郷土料理『ガレット』の簡単レシピを講習しましたこんにちは。北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒルブログスタッフのオオノです。薄くてパリッとした食感が特徴的なフランスの郷土料理、それがガレットです。今回は王道のトッピングと応用編としてデザート版を講習。それではさっそく、シェフのアドバイスを挟みつつレシピをおさらいしていきます!フランスの伝統的な郷土料理をご自宅でカンタンに☆まずは土台となる生地づくり。ガレットの生地には一般的にそば粉やとうもろこし粉を使いますが今回のお料理教室では全粒粉と薄力粉を使用しました。・生地のタネを混ぜるときは真ん中に少しずつ入れながらかき混ぜるとダマになりにくい。・全粒粉やそば粉のみだと焼くときに生地が破れやすいので薄力粉を混ぜて強度アップ!生地が十分混ざったら、そのまま冷蔵庫で一時間ほど寝かせて・・・ソース&トッピング作り!ベーコンとキノコを軽く炒めて半熟の目玉焼きを作ります。・卵を落とす前にフライパンへ塩・胡椒を振っておく。表面が焼きあがったら裏返して軽く焼きます。・フライパンを熱し過ぎると生地が広がりづらくなって厚くなってしまうので注意。息を吹きかけて浮かせてから裏返す。四隅を折ったら完成ですデザート用も手順は同じ!マスカルポーネのクリームを広げた生地の上に乗せて、4等分にカットしたいちごをお好みでトッピング。甘すぎるのがニガテな方は酸味のあるフルーツをトッピングするのがおすすめですいかがでしたか?軽食やティータイムにもピッタリのガレット料理。今回のレシピを掲載しております。受付を締め切らせていただきます。当レストランで販売しているふわっふわの自家製パンをご自宅でも楽しんでみませんか講習後には受講料理を含めたランチコースをご会食いただけます。公式webのお問い合わせページまたはお電話からご予約いただけます。【TEL】0166-69-0000※「スタッフブログを見て」とお伝えいただくとスムーズです。フォレスタ・ヴェルデは公式Instagramを開設しております。フォレスタ・ヴェルデのweb予約はこちらから2018年9月24日(日)9:00〜20:00牛フィレ肉メインの特別コース料理試食&模擬挙式見学体験フェア注目のイベント、大聖堂挙式体験は1日2回行われます。【第一部】12:00〜12:30【第二部】16:00〜16:30挙式後にはアフターセレモニーも。結婚式の重要なポイントを体験できるプレミアムなフェアは月2回の開催です。9月の開催は24日(日)がラスト!試食&模擬挙式見学フェアの詳細・ご予約はこちら【ブルーミントンヒルフォトコンテスト】お友達、ご親戚の結婚式に参列したゲストの皆さま。総額¥150,000のスペシャルプランです。〜プラン内容〜・最高にロマンティックなプロポーズ※エンゲージリング(¥145,000相当)をお選びいただけます。皆さまへの感謝を込めたスペシャルプラン。大聖堂挙式とレストランウエディングで夢をカタチに。挙式に必要なものが揃ったスペシャルプラン。一年を通してご利用いただけます。挙式&レストランウエディングプランの詳細はこちら【二人の永遠を、誓おう。】ブルーミントンヒル公式youtubeチャンネルにて、CMをご覧いただけます♪CMソング:指/湘南乃風モデル・斉藤千穂さんのとびっきりの笑顔にもご注目です♡ブルーミントンヒル新CMはこちらから【顔合わせ】プロポーズとご両親への紹介を終えたおふたりへ。フォレスタ・ヴェルデでは美味しいお料理と旭川の街並みを楽しみながら、ご両家の顔合わせができます。かしこまりすぎず、カジュアルな雰囲気で顔合わせをしたい方に最適な空間です。ブルーミントンヒルのシェフが心を込めてお作りするコース料理は、ほかのレストランでは味わうことのできない一品。心行くまでご堪能くださいませ。※結納の場所としてもご利用いただけます。お食事のあと、ブルーミントンヒルの館内をご案内することも可能です。ギフトショップ】モンドセレクション最高金賞受賞のガトーフィナンシェ。個性豊かな味わい深い逸品です。した食感もお楽しみいただけます。「ほっと一息」のおともに。美しく残したい・・・。広大なロケーションで自然に囲まれたウエディングフォトを撮影できます。ブルーミントンヒルのフォトギャラリーはこちら【ブルーミントンヒル公式Instagram】ブログでは伝えきれないブルーミントンヒルの魅力をどんどんご紹介していきます。成人式・卒業式のご衣裳レンタルプランをご用意しております。振袖、ショール、バッグはもちろん男性用の袴や羽織もございます。|牛フィレ肉メインの特別コース料理試食&模擬挙式見学体験フェア月2回のブライダルフェア。3月は8日(日)と22日(日)、2回の開催を予定しています。浅田政志賞を受賞!二人の永遠を、誓おう。SongHAN-KUN(湘南乃風)モデル・松原菜摘さんのとびっきりの笑顔にもご注目です。ブルーミントンヒルプレミアムプロポーズプラン総額\150,000のスペシャルプランリストランテフォレスタ・ヴェルデ顔合わせレストランウエディングもできる落ち着いた雰囲気の店内から旭川の街並みとコース料理をお楽しみください。2.0Seesaaブログ。