秋が深まり、れんこんが美味しい季節になってきました。ハッシュドれんこん(...ハッシュドポテトのれんこん版!)を海老の周りにつけた「海老のハッシュドれんこん」れんこんのむちっシャキッとした歯ごたえがたまりません。海老はたたいてうすくのばしたので、火の通りもはやいのです。小さ目の海老なのですが、れんこんをまとってちょっと豪華にも見えます。残りの半量はすりおろす。粗熱がとれると、粗く刻む。2.1に、片栗粉と塩、細切りの青じそを加えて混ぜる。軽くたたいてのばし、軽く塩こしょうして、両面に2をつける。4.フライパンにオリーブオイルを熱し3を入れて、両面こんがり色よく焼く。輪切りのれんこんも途中で加えて色よく焼く。輪切りれんこんは、花形に切ると、かわいらしい...切れ端は、1と一緒にして使います。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3109位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング144位アクセスランキングを見る>>。