作り方ニンニク、玉ねぎはスライス、タラは一口大に切る。鍋に(a)を入れて中火にかけ、温まったら弱火にしてから、じっくりと香りを出す。玉ねぎを加えたら、透き通るまで炒め、タラ、海老、ムール貝を加えて炒める。白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、水、サフラン、ホールトマトを加えて煮込む。塩、コショウで味を調える。今回も、臭みのない甘塩タラを使うので、魚の下拵えは一切、ございませんっ。・・・ところで、はわゆサン★サフランって、名前だけは聞いた事があったんですが、今回初めて知りました。「1輪の花にある、たった1本しかない、雌しべから作られるハーブ★」なので、その金額は、とっても高価。地中海の辺りでは昔から、香料としてはもちろん、染料、そして婦人薬としての活用があったんだそうで、黄色く発色するのが特徴です。ちなみに、ニンニクじっくりの参考動画は、コチラから。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。