「師走?そんなのダンディには関係ないんだゼッ!」ってロッコさん言うてはります~。賑やかに無事終わりましてん。知らなかったこと、いっぱい!今からヴィアヴィーノさんのイベントに参加するさかいにこのへんで。レポートするなり~ッ。Comments(0)ミスプリ(痛恨の!)新着ワインの案内、届いた頃かな?改めて見てみると、トップページに!痛恨のミスプリ!!「¥1」って!スーパー玉出かッ!?ハイ、スンマセン。銘柄は見えないように撮ったので金額お伝えします。正しくは「¥2,688」です。Comments(0)クエルチャベッラ×中国料理。今週も大忙しの一週間。木曜日のお昼は例の、<ドゥエフィオーリさん試食会>で夕方まで、コース料理を食べながら、ワインを飲みながらの討論会。会が終わったのが16時半。あら?この2時間後にメーカーさんとディナーですが?(苦笑)そんなわけでその日の夜は、グレーヴェ・イン・キアンティの老舗、<クエルチャベッラ>が来日、なんと中国料理<聘珍樓>さんとのコラボディナー!特製焼味拼盆(香港式焼き物盛り合わせ)美味っすぃーわぁ♬サンジョヴェーゼが持つ優美な酸味をうまく引き出すためにバローロの優良な造り手<ヴィエッティ>を招聘するほどのクエルチャベッラだ。中国料理との寄り添い方は並ではない。キアンティ・クラッシコは言うに及ばないが、一番驚いたのが<バタール2016>の完成度の高さだ。この価格、高くないと思う。実際、ブルゴーニュの白を扱うフレンチとかのお店からのオファーが最近、増えているのだとか。確かにそれらと比べれば随分お買い得だ。すごい造り手なのよね。エノテカビアンキッ!!良いワインは、良い料理にうまく寄り添うのです。イエスタデー、コレ食べたでー。Comments(0)新着案内できました。ピエモンテがやたら多くなった今回の新着。赤が多くなったのはもちろんだが白も、冬のよそおい。(ルナエ)うしろに写っているエティケッタ・グリージャが夏に美味しいヴェルメンティーノなら、こちらは冬、是非大きいグラスで楽しみたい。熟成に樽を使っていないが、驚くほどの複雑み。このヴェルメンティーノは、香りが素晴らしい!オーナーのパオロ・ボゾーニ自らが厳選したブドウで造られる。2020年版ガンベロ・ロッソではなんと、<白ワイン・オブ・ジ・イヤー>に輝いたのだとか。この賞を獲得したワインの宿命だが、一瞬でなくなる。日本人好きやからねそういうの。なる前にまとめて買いましてん。美味いワインありますエノテカビアンキはイタリア専門!そして業務店への販売専門です。美味しいイタリアワインをお探しの方。ワインリストの請求はホームページからお願いします。20:04壁をぶち壊そう。22:11ワインリストできました。少量入荷!美味しいワイン。