素材にこだわったお菓子作りをしています。>>あけましておめでとうございます02013年をお健やかにお迎えのことと思います。私は大晦日にはしっかりテレビで映画を堪能し26時に就寝。今年こそは初日の出を、絶対に見るぞ〜〜!の決意のもとに床につきましたが、(実は不安・・・)なんと6時起き出来ましたので、浜に行き初日の出をカシャ。雲の切れまから光が輝いておりました。帰りかけたところに妹も出かけてきたので二人で初日を拝みました。(一人ではできなかったので)すごい風と冷気に身も心も引きしまる思いです。店の前には除雪後の小山ができておりそのまま雪片づけしました。ひと汗かいて、「煮しめ」で朝ごはんです。大晦日に御馳走を食べます。泊ではそのことを「年をとる」と言います。神戸にいる息子への母の電話の第一声も「年取ったか?」でした。82歳の母の作る煮しめが私たち兄妹の原点です。泊では干し魚を使って、正月用の煮しめを作ります。干し魚をぶつ切りにして一晩水で戻します。ニンジン、ごぼう、ふき、わらび、こんぶ手綱こんにゃく、とうふに油揚げ等たくさんの山野菜と一緒に30日は水炊きだけ。大鍋でじっくりと煮込んだ煮しめを、お正月の間食べ続けます。下の妹は大好きで帰省のたびに、母が準備します。いうことで30日から準備して、味付けもバッチリの煮しめが大晦日に出来上がりました。