青果部門のこの美しさ。青果から対面のシーフード売場へ。ハワイのローカルフード、ポケも品揃えする。枝肉から卸すが、シースルーでその作業場が見える。家畜のストレスのない飼育状況に応じて、5段階評価基準を設けている。それを売場ガラス面で案内する。乳製品からデザートのコーナー。湾曲した壁面デザインのこの美しさ。ワイン売場からデリへと続く、デリ壁面はショップ構成。セルフセレクションのデリは、どの店でもホールフーズの看板だ。店舗左翼側の入口に設けられたバー。イートインスペースも兼ねる。2階のイートインコーナー。都心部のホールフーズの真骨頂だ。続くイートインスペースも、きらめくような空間をつくっている。2階から全体を俯瞰する。ハワイを訪れたら必見。地元スーパーマーケットの最新フォーマット。フードランド・ファームズ。アラモアナセンターに出店した旗艦店。入口の青果は素晴らしい出来栄え。店舗壁面のデリゾーン。対面のショップ形式を採用する。対面販売方式のポケ売場。これはホールフーズにもない。インストアベーカリーが一番奥にある。セルフデリも充実させて、これもホールフーズを意識している。店舗中央にはバーがある。明るいうちから顧客が集まっている。そのなかの対面の鮮魚売場。こちらはちょっと閑散としている。