田舎の風景が変わっても自分達の生活や信念は変わらない。愛媛にある無茶々園は、農薬や化学肥料に頼らず、みかん作りをしています。化学肥料は使わず有機物で育てる。雑草対策は人の手で行い除草剤は使わない。農薬にはできるだけ頼らずに、使用する場合にも環境を考えて有機栽培で認められているものを優先する。無茶々園は環境破壊を伴わず、健康で安全な食べ物の生産を通して真の自然や環境と協調した生活をしながら、町作りを目指す運動体です。釜茹、天日乾燥のひじきもちろん無着色!薪を使い釜でゆで、天日乾燥。採れたてのヒジキをいったん乾燥させずにそのままゆでるので、水で戻した時のやわらかさが自慢です。磯の良い香りも特徴です。芽と茎が入っている状態です。着色のためのカラメルは使用せず、添加物も一切使用していない、自然本来の黒々としたおいしいひじきです。薫り高く食感の良いひじきなので、贈り物にも大変喜ばれています。香りもいい、食感もいい。食べたらわかる、この美味しさ。食物繊維やカリウムなどのミネラルが豊富に含まれているひじき。アルカリ性食品としても注目されています。食べごたえがあり、ひじきと大豆の煮物、ひじきご飯、ひじきとごぼうのサラダなど、いろんな料理に合わせてお使いください。発送についての注意事項こちらの商品は常温便もしくは冷蔵便での発送となります。冷凍品との同梱はできませんので予めご了承ください。他の商品と同梱をご希望の場合、同じ配送方法であれば同梱は可能です。詳しくはこちらから、同梱についてのQ&Aをご参照ください。避け、冷暗所にて保存してください。※賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。本当によいと思うものだけを。長野県東御市にある薪窯で焼いたパンと暮らしの道具を販売する小さなお店です。見つけて下さってありがとうございます。