こんにちはHigeneです。個々のところ毎日オリジナルのおいしい火鍋ばかり食べているのですこし太ってきました(笑)。麻辣火鍋ではない、薬膳火鍋や子供でも食べられる家族向けの火鍋を開発中ですので、期待してください。台湾といえば『雞肉飯』が有名ですが、今日は豚のそぼろを使った『豬肉飯│豚飯』を紹介します。一般的な台湾料理ではないのですが、知り合いのおばさんが作ってくれるこの料理が非常においしく、本日はそのレシピを紹介させていただきます。難しいことはまったくなく、調理は数分で終わります。知り合いのおばさん曰く、疲れているときや料理が面倒くさい時は、ささっとこれを作って簡単にご飯を済ませるそうです。最近開発中の透明スープの火鍋は明日あたり紹介できると思います。大さじ1作り方:1.フライパンに大さじ1ほどのサラダ油(分量外)をひき、スライスしたニンニクをパリパリになるまで炒める。続いて豚肉を加え白くなるまで炒めたら、全ての調味料を加えて豚肉に味が染みるまで絡めながら炒める。2.白ご飯に混ぜ合わせて完成。Point:何も難しい点はありません。ご飯に混ぜ込まず炒めた豚ひき肉を上に乗せたり、バターを一切れ乗せたりするとよりおいしくなります。刻んだネギを少量加えてもおいしいです。これと目玉焼きだけあれば栄養の豊富な贅沢な朝ごはんが食べられます。カロリーが気になる方は、油をよく切ってご飯に乗せてください。レシピブログに参加中♪もしよろしければボタンクリックにご協力ください。レシピ本がアマゾンにて販売中です。レシピブログに参加中♪もしよろしければボタンクリックにご協力ください。台湾旅行時の楽しみの一つといえば現地の有名な寺廟をめぐってのおみくじ引き。や行天宮は人気の観光スポットの一つです。自分を犠牲にし、他人のために尽くすこと。必要なのはその他人であり、自分ではないのだ。楽しいことを追及するのはとても喜ばしいことだ。将来大きなことを為すだろう。未来の道は大きく開かれている。エリンギの竜田揚げ』のレシピを紹介します。いわゆる『鹽酥雞』をエリンギを使って再現したもので、菜食主義の人向けの料理の一つです。鶏肉に負けないくらいおいしい料理なので、晩御飯のおかずとしても十分通用します。目の前の病気、訴訟は心配することはない。今できることだけをやるだけでいい。盗人を自分の子供として育てるようなものだ。静かに座って安穏の時を過ごすがよい。腹が減ったら飯を食べ、困ったときは横になるのだ。これは天を開き地を闢くよい時期である。吉祥の時分であり、各種の条件は全て整っている。夏の日は一年でもっとも長い。人は皆暑さに苦労するものだ。