borouilles]クルジェットのヌイユを添えたスクランブルエッグ。麺は意外にしっかりと、そして長ーく作れます。料理の幅が広がりそうです。新教室のご案内<広尾サロン>さてこのたびご縁ありまして、新しいクラスをやらせていただくことになりました。」さんで、月に1回クラスを開講いたします。http://celebstyle.co.jp/lessondetail.html?id=2062こちらでは、コンパクトでオシャレなメニューを中心にご紹介予定です♪また、私のクラスの中では唯一のデモンストレーションレッスンとなりますので、初心者の方でも気兼ねなくご参加いただけます。普段お忙しい方や、ちょっとした時間に教養を深めたい方に、ぜひお越しいただければ幸いです。手軽で豪華な仕上がりです。別冊「エルクッキング」の「ウワサのキッチン家電」ページでホットプレートの使い勝手をレポートさせていただきました。試すことができて、楽しいお仕事でした^^ハンバーガーやガレットなど、いろいろ作りました〜中でも「たこ焼きプレートでアヒ—ジョ」は家族に喜ばれたメニュー♪オイルが少なめで、具材のバリエがいろいろができるので、いいです!!こちらの別冊は、本誌付録以外にも、クイーンズ伊勢丹、ピーコック、東急ストア、ABCクッキングストア等でフリーペーパーとしても配布されます。「ワイン講座に行きたいけど、詳しい人しか対象じゃなくて行きづらい。「いつも行き当たりばったりで。�Bフランスのワインの産地とブドウの種類しっかり、勉強しました(^0^)vコチラ↑私のお手製おつまみ。オリーブのレモン漬け、レンズ豆のキッシュ、生ハムプルーンなどなど。今回は、フェルミエのチーズ7種も〜♪なんと!世界大会優勝のファビアンさんアドヴァイスのセレクトです〜♡こちらも初心者向けでコンテ、ブリー、プティ・ブリ・ポアブル、フルムダンヴェール、アボンダンス、ミモレット、ガレ・ド・ラ・ロワール。優しい風味のセレクトが心遣い感じます。フェルミエさんのチーズ!!「チーズと合わせると、ワインが全然違う〜〜!」と、初心者さん達をうならせていました^^ワインは白ワイン3種+赤ワイン2種。)自宅から生中継とのこと、どうなるのか緊張しておりましたが、いらしたスタッフの方が皆さまとても温かく、いつも笑顔。3時間半からリハーサルも3~4回あり、徐々に私の緊張も解けていざ本番となりました。カメラマンさんの「ハイもうすぐ本番です。みなさん楽しんでいきましょう!」が、なんかチームに入れたみたいな気分で、じーん。本当に励まされました。周囲のサポートあってこそなのだ☆と実感しました。「ありがとうございました。これからも、精進してまいります。明日7/8水曜日、17:00〜のニュースシブ5時に出演予定です。5時カメというコーナーで、故郷山形のお料理を紹介させていただきます。生中継なので、今からドキドキ...。楽しい雰囲気が作れるように頑張ります︎︎!放送予定時間は17:50前後ですが、ニュースなので突発的な事由による変更もあるそうです。-プロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。