らいふアロマ(エッセンシャルオイル・精油)の効能や香り・野菜の育て方など植物に関連することを生活に取り入れて楽しもう!というサイトです。スポンサーリンクTweetPocket野菜の香りシリーズ?!前回は大葉をご紹介しましたが今回は秋から冬にかけてお鍋の材料にもなる春菊です。春菊は独特な香りですよね。その香り成分の効果効能と室内でペットボトルの水耕栽培での育て方と畑に移植した栽培記録も合わせてご紹介します。食中毒の予防に効果的なペリルアルデヒドその他にβ-ピネン、β-ミルセンなど13種類の芳香成分で構成されています。α-ピネンを多く含むアロマ(精油)の代表はヒノキ、サイプレス、パイン(アカマツ)などがあります。ウィルスなどの作用があるんですね。目の健康を助ける骨を丈夫にする食欲増進などの効果効能があります。関西地方に多い株ごと收穫する株張り型があります。暑さに弱いため春は收穫期間が短くなるので株張り型で秋まきは摘み取りながら長く收穫するの株立ち型がおすすめです。好光性種子27°C位の長日でとう立ちするので秋まきなら花芽ができないため收穫期間も長くなり霜が降りるころまで收穫ができます。ここでは私が実践した摘み取り型の春菊についてご紹介します。カエレバ楽天市場で調べるAmazonで調べるYahooショッピングで調べる春菊は発芽率が50%と悪いため直まきの場合は、5mm間隔の条まきにし本葉2,3枚で間引きを開始します。本葉が4,5枚で15~20cmになる頃には1本に間引きます。收穫は、草丈20cmになったら開始します。下の葉4,5枚残して摘み取っていきます。残した葉から脇芽が出てくるので脇芽から成長した葉2枚を残して摘み取っていきます。これを繰り返しながら收穫していきます。種を取りたい場合は春まきをしよう!種を取りたい場合は、春蒔きにしましょう。開花してから40日くらいで1つの花に対して300~400粒ほど採取できます。花の中でも遅く咲いた花から採取するととう立ちが遅い種になる可能性があります。採取してから2,3ヶ月の休眠期間の後に次の種まきに使うことができますができれば採取から1年以上経った種の方が病気が少なくなるようです。ちなみに種の寿命は2,3年です。畑やプランターの土に直まきで育てられますが私が実践した水耕栽培での種まきと成長過程の樣子をご紹介します。私が実践している種まき方法の詳細は以前、私が書いた記事をご覧下さい>>ペットボトルでもできる水耕栽培の種まき方法のまとめ>>野菜を室内で水耕栽培するときに便利なものまとめ種まきは、まず催芽まきをしました。発芽を確認した種を川砂の用土に種まきしました。下の写真は春菊以外の野菜のポットもあります。日数がたっているので双葉が確認できる野菜もありますね。ポットは一般的な育苗ポットでもペットボトルの頭の部分でもどちらでもOKです。最終的に4株を栽培しました。3株は室内のLEDライトで水耕栽培をしあまり元気がなく成長が遅い1株は畑へ移植しました。室内の3株はこんな感じで育ってます。観察のために2株は摘芯し收穫しながら育て、1株は摘心せずに種まで收穫してみることに。摘芯していない株はつぼみが確認できます↓この摘芯してない株は、背丈がライトの位置を超えてしまったため上の方の葉っぱが光合成できず緑色になりにくい状況でした。そのうちになぜか根っこの部分が黒くなっていることに気づきます。気づいたのは液肥に黒い根っこが落ちて黒っぽくなっていたからです。根腐れをしてしまったようですね。いって葉は枯れてしまうわけでもなく液肥もちゃんと消費してつぼみも開きましたが非常に暑かった7月上旬のある日に根っこの上の方の新しい白い部分も黒くなってしまったため種取りは諦めてバッサリ茎で切断し水挿しとして枯れるまで見守ることにしました。ライトにも当たる高さに。意味ないかな?!・・・(≧∀≦)今回の水耕栽培は、中葉春菊の春蒔き3月下旬に種まきしてから摘芯した2株に関しては7月上旬の收穫を最後に終了しました。畑に移植した水耕栽培の春菊苗の成長記録ここからは成長が悪くなかなか成長しなかった水耕栽培の1株を畑に移植した記録です。移植後しばらくは成長もあまりせずむしろ葉っぱが薄く枯れかけるものもありました。摘芯せず間引き&収穫もせず見守っていると移植から2ヶ月でこんな感じに蕾をつけるまでになりました(7/3)種取りはこの畑の株で行いたいと思います。【2018.2.20追記】畑のその後と越冬中のプランター春菊その後、畑のお花はたくさん咲きました。台風の影響で横に倒されながらも踏ん張ってる春菊です。倒れかけながら、そのまま畑で枯れるのを待ちその中の数個の持ち帰り、自宅のリビングでカラカラに乾燥するまで待って採種しました。畑で自然栽培をしてみたい私としては自宅でも何か出来ないかなぁと思いプランターに雑草代わりとして?!多様性の実験でやってみよう~!ということで10月下旬に春菊の種をまいてみました。コンパニオンプランツ風とも言えるのでしょうか。どれも3粒程度の種まきで間引きして1株に。生長も超のんびりな野菜たちです。春菊は不織布をかけて越冬することにしました。上の写真は2月上旬の写真です。奥に見えている不織布は、畑から持ってきた小松菜です。今年は氷点下-1~3°Cという寒さの日が続き2週間程は夜間のみプランターを室内に避難させました。春菊は収穫せずにコンパニオンプランツ的に生やしておこうと思って種まきしましたが欲が出てきてしまい背丈も20cmくらいだったのでほんの少しだけ味見がてら収穫してみました。苦味もなくサラダでも美味しい春菊でした~(^^)カブも不織布をかけていたので葉っぱは青々しています今年は日照時間の少ないベランダのプランターで日陰でも育つような野菜やハーブで自然栽培を実践してみたいなぁと思いながら春を待っているところです☆まとめ春菊の香り成分には強い抗菌作用や食中毒の予防に効果的な成分が多く含まれています。生育は15~20°Cが適温です。種取りまで行いたいときは春蒔きで但し收穫期間は短くなります。收穫を長く楽しむなら摘み取り型の春菊を秋蒔きするのがおすすめです。手軽に水耕栽培でも始められるのであなたも実践してみてはいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。>>プロフの詳細はコチラ※ここでご紹介しているアロマオイルは、エッセンシャルオイル(精油)のことをさします。