世界中の研究者が注目している植物由来の機能性食品素材「クルクミン」。このクルクミンには生体の利用率が低い(吸収されにくい)という課題があります。セラバリューズはこの課題を克服すべく試行錯誤を重ね、ついに人体への吸収性を約27倍まで高めたクルクミン製剤「セラクルミン®」の開発に成功し、広く世界に供給を開始しました。ウコンとはクルクミンとは高吸収クルクミンウコンとはウコン(秋ウコン)とはショウガ科ウコン属の多年草で、英名ターメリック(turmeric)として知られています。熱帯アジアで広く栽培されており、カレー料理などの香辛料として利用されています。ウコンの伝統的利用ウコンは、古くからインドのアーユルヴェーダや中国の漢方など伝統的医学においてその薬効が注目されて利用されたことが知られています。日本には中国から沖縄(琉球)に伝えられたと考えられており、沖縄では健康素材として、また染料として利用されてきました。現在に至るまで、健康茶や健康食品の原料として幅広く利用されています。クルクミンとはクルクミンは、ウコンの根茎に含まれるポリフェノールの1種で、ウコンの主要な活性成分と考えられています。鮮やかな黄色を呈するため天然の食用色素として利用されています。あることが知られており、近年、これらの作用が人々の健康に及ぼす効果について注目され、世界の様々な国の研究機関でクルクミンに関する多くの研究が日々行われています。吸収性27倍!独自開発した素材セラクルミン®クルクミンは、体内での吸収性が著しく低いという致命的課題を抱えています。)の開発に成功しました。(特許第5448511号)クルクミンの「良さ」を効率よく利用できる、それがセラクルミン®なのです。クルクミンの吸収性を大幅に改善ヒトでの30mgの単回投与試験で、セラクルミン®は、一般的なクルクミン粉末との比較で約27倍の吸収性が示されました。最新の研究により、長期間体内でくすぶり続ける「慢性炎症」が、メタボリックシンドローム、がん、自己免疫疾患といった様々な疾患に共通する基盤病態となっていることがわかってきました。慢性炎症は自覚症状がないまま進行し、疾患の重症化をきたすことから、「サイレントキラー」と呼ばれています。現代、60歳以上の死因の70%以上が、慢性炎症を起因とする病気となっているのです。慢性炎症は、NF-κBの持続的な活性化によって引き起こされることがわかっています。NF-κBの作用を抑制する天然成分の1つがクルクミンです。クルクミンは、NF-κBの作用の抑制を通じて慢性炎症に作用することにより、生活習慣病を防ぎ健康な老化に導く可能性をもっているため、世界中で数多くの研究が行われています。セラバリューズは、国内外の大学研究機関と連携し、慢性炎症が基盤となる疾患領域でセラクルミン®を用いた臨床試験を進めています。NF-κB(エヌエフカッパービー)とは外部からの刺激やストレスにより活性化される転写因子(DNAに結合して遺伝子の発現を調節する細胞内タンパク質)。いろいろな病気の要因となる物質の産生に関わっています。現在セラバリューズでは、国内外の大学研究機関と連携してセラクルミン®を用いた臨床試験を進めています。変異を引き起こす作用を細菌で調べる試験、染色体異常を引き起こす作用を培養細胞を用いて調べる試験、及び、生体内での染色体異常を引き起こす作用を調べる試験で、当該製剤の毒性は陰性でした。無毒性量は体重1kgあたり1日当たりクルクミン換算1500mgと評価されました。臨床試験セラクルミン®またはプラセボを、試験実施者と被験者(健常な男女)のいずれもがどちらを摂取しているかわからない状態で、一定期間摂取させました。(12週間、毎日1日摂取目安量すなわちクルクミンとして180mgを摂取する試験)及び、過剰摂取試験(4週間、毎日1日摂取目安量の5倍すなわちクルクミンとして900mgを摂取する試験)で臨床での安全性が確認されました。向上させたウコン色素製剤です。特有の苦みや風味はありません。水に安定して分散するために、経時的に沈殿を生じない。ペットボトルなど透明容器が使用可能。95°C、120°Cにおける耐熱性試験で、クルクミンの残存率は安定。飲料や食品の高温殺菌条件でも使用可能。