幸食研究所では、未来に渡り残るべき料理の知識と技術を持つ料理人の育成教育と、無形文化財の和食を世界中に伝えるための情報発信所です。ぃが幸せになる『食』とは何かを追究します。調理以外に必要な知識]今回は“自分では気を付けているけど空回りする人”についてです。ちなみにこれらは全部私の体験談をもとに書いています。いつも怒られる、失敗をする、空回りをする。完全に負のスパイラルに陥っているときってあります。このような状況はどうすればよいのか?私自身、負の連鎖になって、ものすごくおちこんだり、悔しい思いをしたことがありますのでよくわかります。ちなみに私は、このマイナスのスパイラルを2年間経験してました。毎日失敗して、毎日怒られる、、、そんな日々でした。いうことで、この状況の原因を考えてみたいと思います。怒られる原因は3つに分けられます。今回は、1:自分が原因の場合について、詳しく話していきます。自分が原因と言っても、ここからまた何種類かに分かれます。自分が原因まず第一に“仕事ができない自分”というのが挙げられます。仕事を把握していない超初心者やる気がない眠たい動きが遅い要領が悪い返事が悪い返事が小さい何度も同じミスをするそして、以下に「これも仕事ができないに入るの!?」って言う人もいますが一応考えうる可能性として載せます。頑固で教養もなく性格まがって育ってきた人も多い環境ですから、いろいろあります^^そんな中で仕事をしていると、多少なりとも自分も変わってきます。《つまらない、やる気がない、面白いと思わない、ストレスになっている》にも関わらず、仕事をしている場合は、問題外です。今すぐその仕事はやめてください。楽しくないことをするのは、はっきり言って時間の無駄です。それでも、何か得るものがあると思えるなら、少し話は変わってきます。根本的な考え方に問題がある可能性もあります。自分自身の考え方を見つめなおさなければならない場合もあります。自分が変わることによって、周りの環境が変わることは往々にあります。飲みすぎ遊びすぎとかであるなら控えて、もう一度、いまの自分の仕事に集中するため、すこしでも睡眠時間を確保しましょう。睡眠欲より仕事が楽しいと強く思えればいいのですが、これは人によりますし、継続させるのは難しいかもしれません。人によって差はあるので、常に気を配り、努力を惜しまない事。数日で簡単に身に付くものではありません。《返事が悪い、返事が小さい、元気がない》これは、明らかにだれからもマイナスの印象を与えます。最初職場に入った新人は、何もできない赤ん坊みたいなものなので、とりあえず空元気でもいいので、出しましょう。最初は「おまえはへんじだけやな~」とか言われてもいいんです。返事だけでも誰よりも良ければ何もないよりマシです^^ほんとに。無理のない程度になるべくキレイな姿勢を心がける習慣を持ってください。姿勢が良ければ、エネルギーの循環もよく、物事がうまくいくことは多いです。社会人として、最低限のマナー、食品を扱う料理人としての当たり前のこととして、注意しましょう。隙間の時間を見つけて頑張ってください。《しゃべり方、敬語が使えない》しゃべり方で訛っているとかならまだいいですが、(沖縄弁とかの特殊でわかりづらい言葉を標準語で会話している職場に無理に使うのはどうかと思いますが)先輩に対する言葉づかいがなっていないのは良くありません。