優しい色を呈した、優しいワインたちなのですよ。ウチで扱うロザートたちはね。2月以降のブログの内容は、決まり次第ここにアップしますね。エノテカビアンキッ!!これからの5年先も、嗜好はまた様変わりしているのでしょうね。Comments(0)やさしさに包まれたいなら。昨夜は満月そして、ロゼの夜。参加したロザートの会は、大盛り上がり!!すごい!それだけロザートに対する興味が日本中で高まってきている証左ね。世界的な盛り上がりから考えれば<ようやく>といったところやけどね。10年前だったらロゼのイベントは開催されただろうか?ないだろうね。開催されたとしても昨夜のような盛会にはなりえない。いえば、ウチのロザートのラインナップって、10年前はどんなんやったやろかと、2009年のワインリストを開いてみたら、あらびっくり!ロザートは1本も載っていなかったしカテゴリーすらなかった!当時は求められることすら、皆無に近かったものねぇ。今?年々増え続けて今は20アイテムを超えるロザートを取り揃える。これらは昨夜の一例だ。色からしてロザートは、ひとつではない。この3つがそれぞれはっきりと味わいが異なることは、見るだけで解るよね。<多様性>もまた、ロザートの面白いところ。盛り上がるだろうねロザートは。ブームだけで終わるようなワインではないのです。世界が、ロザートの持つ<やさしさ>を求めているからね。エノテカビアンキッ!!ロザート。今日のテイスティングで採用となったワインやねん。いう小さな村のワイン。トスカーナでロザートというと?そうそう。サンジョヴェーゼで造られたスプマンテ・ロザートやねん。