今日8月31日は野菜の日です。日本ベジタブル&フルーツマイスター協会札幌支社がお贈りする企画はナントお料理教室。本日講師を務めさせていただきました♪トマト&パイナップルが本日のメイン食材です。沢山のトマトとパイナップルに囲まれて4品のご提案でした。ほどよい酸味が美味しい、トマトはサンマルツァーノを使った牛肉のスープ。ありがとうございます。現在ジュニアマイスター受講中の方など、沢山の方にお集まりいただきました。本当にありがとうございます。写真はマイスターのお仲間で・・・・マイスター札幌第1期生の同期生の若林さん。お料理も教えていらっしゃる先生です。両親の好きなもの33年も前に天国へ旅立った母の命日は明日。お墓参りに行きました。眠っている父へは、大好きなコーヒー&ハイライトを持参しました。静かな静かな時間が過ぎました。今まで色々なお教室でお菓子やお料理を習ってきました。そんな中から、素敵な出会いにも沢山恵まれてきました。私にとってステキな出会いがあった日でした。やさしくて、とても気遣いのある方。さぁ頑張ろうと心に誓った夜でした。31日は野菜のソムリエのお料理講師です。最後のとうもろこしとうもろこしの最盛期はもうすぐ終わりですね。昨年に続き今年も、あま~いあま~いとうもろこしを頂きました。なんと20本!!!まずは茹でるのが今日の仕事となりました。4本は食べました(+_+)大好きなんです。(1)2006年8月28日ストロベリークレープ今日のパティシェ君のこのクレープ・・・・たっぷりのクリームと苺がつまっています。2グリッシーニの生ハム巻き・・・・・・もちろん生地も汗をかきながら練りこんで作った。この日はイタリアンの講習会。今回はイタリアンの主食であるものばかり!!すべて自分のものは自分で最後まで作る。ラビオリ、カッペリーニ、リゾット・・・・パンもある。