~食事をおいしく摂ることで、豊かな食生活をおくり、健康を維持していきたいと想っています。各地のお取り寄せ食品を中心にご紹介いたします。新巻鮭姿切身2.5kg北国の海が育んだ身のしまり、旨味。道産子にとって秋鮭は待ちにまった旬のご馳走。乗った脂と、ほんのりあまい口当たりを毎年待ち焦がれています。このおいしさを保存するための先人の知恵が、新巻鮭です。新巻鮭は保存性を高めるうえ、新にうまみ成分が凝縮されるので、その味わいも格別。締まった身の中においしさがぎゅっと閉じ込められ、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。新巻鮭姿切身2.5kgキングスモークサーモンサーモンの王様と歌われるキングサーモン、一流ホテル、レスランでしか使われない本格的なお品をお届いたします。南極の雪解け水で冷やされて育ったキングは上品な脂が全身にまわり、スモークの原料としては申し分のない魚に成長しています。時間をかけた本格スモークをお楽しみ下さい。銀聖鮭スモーク姿スライス大切な方に贈りたい。高級感あふれる北のギフト、スモークサーモン。脂乗りのよい銀毛鮭の中から、さらに厳しい基準で厳選したものを銀聖といいます。この銀聖を塩と白コショウだけでスモークし、風味豊かに仕上げました。漂う燻製の香りと、銀聖本来のうまみは絶品。素材の持ち味を生かした味わいです。※本ブログの内容は管理人の個人的見解ですので、ご利用にあたりましては自己責任でお願いいたします。本ブログのご利用等についての一切の責任は負いかねますので、ご了承ください。【真鱈の味噌漬】(12月20日掲載)より日本海で捕れる旬の真鱈を特製越後味噌に漬け込んであります。味噌の風味が淡白な白身魚とよく合います。辛口をめぐる旅】(12月17日掲載)より最高日本酒度+10度!!各蔵元自慢のお酒をお届けします。スタンダード・デザインラボ。