2|「「うま味」の歴史。3|「「うま味」の食文化。6|「味覚の嗜好性(好き嫌い)。東京美食」は、食品の分析も徹底した日本初のプレミアムフード専門サイト。食材のスカウト「テイスティ・モーサルズ」が厳選。国内外のセレブ御用達、個性豊かなプレミアムグルメフード満載の食のセレクトショップ。サプライズのおもてなし、食べる喜び、会話も弾む心豊かな食生活を。お祝い・ギフト・プレゼント・話題のメニューにご好評につき緊急追加200個入荷決定![販売期間:2019年2月15日まで]数量限定。甲州百目柿」自体の個数です。セット数・箱数ではありません。日本初のそのまま食べて歯ごたえのある甘い渋柿。)保存方法:商品到着後は冷蔵庫もしくは涼しい冷暗所(常温)にて保管してください※4°Cの冷蔵庫で硬さは4~5日程度保持いたします。氷温熟成した渋柿は、鮮度を保ちながら渋抜き・熟成しているので硬いまま甘い柿。お届けしてから甘いままじっくりとろりとしてきます。