生活のなかで美しいものが生まれることのすばらしさを知って。いまはその「揃えなくてよい」を忘れている人がすごく多いんです。なんでも揃ってなければダメだと思い込んでる。食べることばかりが主役になってるのはおかしいと思うんです。「食べる人がえらい」みたいになってるけど、ほんとの食の主役は作り手のほうじゃないかと。昔の人たちも、おばあちゃんも、お母さんも、きっと忙しかったはずなんです。昔はできる範囲のことをやってたから。「ごはん・お味噌汁・漬物」を基本とする一汁一菜なんですね。これは和食の原点であり、家庭料理の原点で。毎日食べ続けても絶対飽きないんです。-土井善晴先生の素敵なお話をぜひ読んでみてください。具だくさんのお味噌汁なんていかがですか?http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/yasai-set/「ごっつぉさん」の昨日・今日・あした**************************************************************寒くなりました。焼き芋が一番美味しい季節です。木枯らしが吹く中、昔は、「いしやき~ぃ、いも~」という売り声でリヤカー引きながら、焼き芋を売り歩くおじさんがいました。冬の風物詩だったように思います。ごっつぉさんでは、冷凍焼き芋もこの冬にもご用意しています。半解凍でシャーベットで召し上がって楽しんでいただいてます。電子レンジでチンで焼き立てに戻ります。今週の、ごっつぉさん倶楽部プレゼントの当選者は、No.300。おめでとうございます。ご来店、お待ちしています。072-646-8898**************************************************************最後までご覧いただき、ありがとうございます。お元気ですか~!!平成時代は30年で終わることになりそうです。昭和と平成の世をほぼ30年づつ生きた計算になります。その昭和が終わる数日前、僕は仕事の関係で皇居にいました。いった言葉が新聞の見出しになってました。正月の2日だったでしょうか。春先のような穏やかな日でした。陽気に誘われて東宮御所のお庭を散歩していると見覚えのある中年男性が前から歩いてきます。皇居で天皇の様子を見守っていた侍医団の医師の一人です。「いいお天気ですね」。肩の力の抜けた笑顔であいさつを返してきました。この瞬間、僕はあることを直感しました。昭和天皇崩御の政府発表があったのは、その5日後でした。昭和はますます遠くになり、平成生まれの子供たちもおっさん、おばさん、と呼ばれる時代が来るんですね。(まいく)▽南極の大きな氷に亀裂が入ったというニュース。地球の温暖化がやっぱり進んでいるらしい。温暖化というのに、日本列島の日本海側や北海道では、記録的な寒さという。専門家の話によると、これも温暖化が影響しているらしい。いえば、京都御所の梅が、もう花開いたという。例年になく、早い梅の花。あー、寒中の京都歩きがしたいな。お買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。