レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクパン・オ・レザンDescriptionパン・ド・カンパーニュにラム酒漬けしたレーズンを入れて焼いてみました。大さじ2作り方1Bを鍋に入れて煮詰まったら火を止めて冷ましておく。2HBにAを投入し生地コーススタート。3ガス抜き後、Bを混ぜ込む。4生地を丸めて閉じ目を下にする。かたく絞ったぬれぶきんをかぶせ約1時間置く。(一回り大きくなるまで)5粉を振った天板の上にのせ表面に強力粉を振り掛ける。※クープはまだ入れません!6200°C(390F)に余熱したオーブンに入れ1分後に取り出す。7ここでクープを入れます。表面に皮が張った時がきれいに入ります。8引き続きオーブンで約20分焼いて出来上がり。コツ・ポイントクープを入れるタイミングはオーブンに入れて約1分後にうっすら表面に皮が張った時がキレイに入ります。このレシピの生い立ちクープを入れるのをすっかり忘れそのままオーブンへ。Reservedもっと追加するには?。