ゴロ英単語レシピ!大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げをつくる!13Jan2014大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げをつくる!大豆肉(ソイミート)を使ってベジタリアンの唐揚げを作ってみます。動物性たんぱく質ゼロ!大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げの材料ソイミートと小麦粉と油をご用意下さい。ちなみに僕が買ったのはナチュラルハウスで売ってたベジミートブロック50g。このデザイン好きなんだよね。649mgやはり豆なのでたんぱく質多い!成分表の下には「水戻しした後の仕上がりは商品によって多少の差はありますが、約2倍から2,5倍になりますので、エネルギーは2分の1になります」との表記あり。面白い!箱を開けるとこんな風に入っている。今はパサパサですが、水戻し後は2倍〜2、5倍に膨れるわけです。作っていきましょう!大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げの作り方まずたっぷりの水に30分つけます。ぬるま湯なら20分でOK!時間節約のためにぬるま湯を使おうと思ったが、「ぬるま湯を用意するのも時間かかるなぁ」と思い普通の水にした僕である。30分待つとボヨンボヨンと膨らんでいるのでギューっとしぼる。(手軽に食べたい人はフライパンで炒めればもう食べられるよ。)続いて小麦粉をかけます。今回使ったのは薄力粉。あとは強火で揚げるだけ〜大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げ完成!お好みのタレをかけてパクリして下さい。見た目だけでなく歯ごたえも唐揚げそっくり。味はちょっと違う^^;湯葉に近いかな。風味が良くてとっても上品!クセになります。今のままでも十分美味しいのだけど、一手間プラスすると更にウマウマになります。大豆肉(ソイミート)で味わう【ベジタリアン流】唐揚げの作り方一手間プラスバージョン!水を絞った後でタレに漬け込むのです。僕のオススメは醤油少々とニンニクとしょうが。2時間以上漬けちゃう。そのあとで小麦粉をかけて油で揚げる。匂いがもう違います!食欲が沸き上がるのを感じる。野菜を添えたら一手間プラスバージョンの完成です!タレの色がついていっそう唐揚げに似た。ご飯が進む!!大豆肉の唐揚げは動物性たんぱくゼロなので消化が良くヘルシーです。お肉が苦手な人にはもちろん、ダイエット中の人にもピッタリかと。油を使うのが大変だな〜って人は「途中で炒めるバージョン」でどうぞ。ご興味わいたら是非〜おしまい。「野菜どこで買ってるの?」って聞かれるんですが、最近僕が使っている野菜はほとんど全部らでぃっしゅぼーやの宅配野菜です。数日間メールが受信できていませんでしたっっ。自家製【パン粉】の作り方。