アーリオ!オーリオ!波乗りたいし2013年6月26日水曜日アーリオ!オーリオ!アーリオ!オーリオ!まるで恋人がお互いの名を呼び合うような、そんな素敵な料理名があると知ったのは、いつのことだったでしょうか。意外と作る機会もなく日々が過ぎ去りました。これといった理由もなく食べ始めて、そればっかり食べるようになるという幼少からの性向により、だいぶハマっております。大きいスプーンで代用することで、いい塩加減でできるようになりました!通常は水1.5Lに大さじ1だそうです。具(?)を用意します。ニンニク好きなので、ひとかけの半分を包丁で潰して刻みます。フライパンにオリーブをドバッと出して、ニンニクとレッドペッパーをドサッと入れます。この状態でパスタの茹で上がり2分前まで待機。2分前から弱火でゆっくりオリーブオイルを温めながら、ガーリックの香りを移していきます。