Dayダイレクトトレード豆お勧め商品グアテマラバランス前回の現地買い付けでは、カトゥーラでしたが、今回はビジャサルチをカップして買い付けました。フレッシュな果実感のあるミディアム~バランスとコクのシティ、焙煎でもその個性を楽しめます。【アンティグアを代表する生産者ルイス・ペドロ氏】グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。この自然条件とグァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統から、アンティグアコーヒーは古くから最高品質コーヒーの代名詞でした。現在、このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、単一品種ごとの栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。今回、彼が肝いりで紹介してくれたのは、このブエナビスタ農園です。ここでは標高1900mの斜面にコーヒーを新たに栽培しています。アンティグアの農園のほとんどは、盆地の底、標高1500~1600mくらいにありますが、盆地を囲む山々は標高2000m以上あり、高い標高で今までのアンティグアコーヒーを超える新しいアンティグアを作り出そうというのが彼の狙いです。品種もビジャサルチというコスタリカ生まれの品種を採用、ルイス・ペドロ氏の卓越した栽培技術と合わさり、「伝統あるアンティグア」に新しい1ページが加えられました。生産者ルイス・ペドロ・セラヤエリアアンティグアプロセスフリーウォッシュド品種ビジャサルチ標高1,800m〜1,900m※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎を選択される場合は、焙煎後1~2割ほど減量いたします。100gお知らせさくらブレンド新発売!(2020.2.15)只今、スタッフ増強中です!(2020.2.9)初春ブレンド、ネット販売終売しました。(2020.1.10)バックナンバードリップパックギフトセットコーヒーグッズ紅茶ショッピングガイド配送料について詳しくはコチラをご確認ください。※配送エリアや商品によって、お支払い方法が限定される場合があります。お届けについてお届け便:弊社指定の配送会社がお届けします。お届けにかかる日数:ご注文受付後、2日~15日以内のお客様ご指定日にお届けします。ご注文後の変更・キャンセル当店より発送前(到着指定日2~3日前)であればお受けいたします。8日以内とさせて頂きます。よる返品の場合、当店負担とさせて頂きます。