かたぶつ」店主の戯言。明日は、「貝三種」!明日3/27火曜限定「追い煮干し中華そば」は、干しムール貝・あさり・干しアオヤギを使った1杯です!伊吹いりこ出汁が最初に口の中に広がり、その中に貝の旨みと甘みがじんわりと舌に乗り、しばらく消えません!冷めてからも、味が変わって楽しめると思います。昼30夜30で、よろしくお願いいたします。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。