2009年07月03日おいしく健康!新鮮野菜を極める!!農作業日記、おいしい新鮮野菜の選び方、野菜の効能、レシピ、いろいろな野菜のお得情報を紹介しているブログです。※記事と関係ないと思われるコメントやトラックバックは、管理者の判断で削除させていただく場合もありますのでご了承下さい。(Fri)大葉とたけのこのパスタ大葉にはまってます。最近、大葉をよく使います。出来上がった料理がさっぱりとするのです。さっぱりを好むのも歳のせいなのでしょうか。ペペロンチーノに大葉とタケノコを合わせました。茹であがったパスタと一緒に大葉を加えて絡めて完成。乳化させることによって、油っぽくはないのですが、大葉によってとてもさっぱりに仕上がります。ついでに作ったのが「フリット」。具材は、タケノコ、スルメイカ、メカジキ。衣は強力粉、水、ビール。分量はかなり適当なのですが、水とビールは1:1。強力粉は手触りで加減しています。(すいません、しっかりと分量を量れば良かったです...)ビールを加えることによって、揚げあがりがふっくらとしてとてもおいしく、お店の味のようです。いつも簡単なのですが、おいしく頂いています。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。大葉大好き!素敵な友です。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。