みかん国の地中よりみかん国の地中より「御かぞくさま御いっこう」の、もぐらの日記。23:39今日の夕飯はおでんでした。「がんもどき」というものをはじめて食べました。美味しい不味い以前に、「ほうこれが、がんもどきか...」というしみじみした思いが大きかったです。私の好きなおでんの具は、こんにゃくとちくわと、卵と大根とじゃこ天です。じゃこ天は愛媛県の地域特産品、魚のすり身を手のひらサイズくらいの長方形にして、揚げたものです。「てんぷら」とも言います。愛媛のうた商品詳細を見るあと「はんぺん」も実は食べたことがないです。コンビニおでんでは時々見かけますけど。編集]私は神奈川人ですが、両親が大阪人で、食文化も関西風なので、学校の給食で初めてちくわぶを見た時びっくりしました。がんもどきは何か大好きです。栄養もありそうだし何より美味しい。編集]wikipediaに「関西ではがんもどきを飛竜頭(ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず)と呼ぶことが多い。小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子)が語源といわれる」とありますが、そういえば普段「がんもどき」とは言いませんね~。スーパーでも、商品名が「ひろうす」になってます。子供のころは、「飛竜頭=がんもどき」ということを全く知りませんでした。見とこ、行っとこ、トコトコ関西その他お江戸はニャンとこうだったもぐらと奈加ちゃんが「日本人のヘンな習慣」について考えてみた。