保育所における乳幼児への適切な食事提供・援助のあり方を研究テーマとしています。保育所に通う乳幼児が増加している中、保育所に通う乳幼児の食支援についての科学的根拠を構築したいと考えています。ゼミでは各自が関心のあるテーマで研究を進めています。食べ物の“おいしさ”を科学的に追求しています。さまざまな手法を用いて食品および調理を客観的に分析し、おいしさに潜む普遍性を見出すのが目標です。おいしさの背景にある文化的要因も探っていきたいと思っています。研究室ゼミでは、子どもや保育をめぐる問題について、各自のテーマを選定し、文献研究・調査などを通して各自の研究関心を探究します。研究室わが国で誰もが、人間として望ましい最低限度の生活を送ることができる社会、生活上の社会的なニーズに適切に対応できる・対応される社会を実現するにはどのようにすればよいのか。この問いに向き合い、社会福祉の研究を行います。食品を加工するとさまざまな変化が起こります。その変化を、光を使った非破壊計測法で測定しています。体脂肪計で身体の脂肪量がわかるように、食品内部の様子を推定します。環境にやさしい測定法の確立をめざしています。私の研究室では、「住・環境・ユニバーサルデザインなど」すまいを中心に幅広く研究しています。町家から学ぶ建築の研究は継続的に行っています。人の暮らしに関して、その全てを対象に研究(ゼミ)をしています。拡大、グローバル化などの影響を受けて、個人、家族、ライフスタイル、生活意識などが、どのように揺れ動き、変化しているかを研究しています。フィールドワークを行って卒論を完成させます。保育者の役割や専門性とはどのようなものでしょうか。保育者が目の前のこどもの姿から、どのようにその心情や在り様を理解していくか「こども理解」の視点や変容について研究しています。ゼミでは、「こども」をキーワードに各自関心のあるテーマについて、調査、フィールドワーク、観察等の様々な手法から研究を進めていきます。子どもは権利の主体でありながら、そのことがなかなか受け入れられず、自分ごととして今とこれからのことを考え、表現する機会が与えられてきませんでした。専門職や行政システムではなく、子どもや市民の視点から自分ごととして利用できる子ども・子育て支援について考えていきます。大量にある既製服の中から自分に合うものを購入し、それを着て過ごし、脱いで洗濯をしています。何気なく行っているこの衣生活でも科学的視点をもって研究すると新たな発見があります。家庭科教育分野についても研究をしています。研究室ソーシャルワーカーや相談員等の対人援助職をめざす学生に必要な資質についての研究をテーマとしています。福祉施設等に出向いて、ライフヒストリー等の聞き取りしたことを材料に議論を深めたいと考えています。障害者が地域で安心して生活できるよう、障害福祉分野を中心に社会保障制度を考えます。ついて扱うとともに、リハビリテーションや福祉用具分野についても研究しています。人は生涯を通して発達し変容していく存在で、生まれ出た家族、親子、きょうだいの関係から多くの影響を受けています。いったテーマについて、乳幼児ならびに保育者の視点で考えていきます。多様な人が共に生きる社会で、こどもたちの「からだと心」の在り方を考えましょう。和洋学園について関連リンクサイトマップ。