感想なんですが、今回はいくつかの失敗がありました。1シメジのみじん切りは食感的にマイナスに作用しているのでみじん切る必要無し。2麺がもったりした食感でビミョーだったのは多分茹でた後に冷水で締めなかったことが原因。3もっと麺と具が絡むような工夫が必要。4やっぱり自分で製麺やりたい気持ちがある。やって知見を集めて自分なりの最高の汁なし担々麺を作り上げるんだ。今回は麻辣味を超強気で表現しましたが、食べてる最中に頭皮から脳汁が溢れ出してきて最高。味は良かったので細部を詰めたい。ヘビーにローテーションしていけ。日曜日には12を改善して再挑戦。見た目は一緒ですがこっちの方がうまい。これで一つの不自由から、楽しく解放されそうです。ここで結婚出来ない不自由からの解放への進捗を発表します。進捗ありません!はい。こちらの不自由も楽しく開放されたい。今までのところ婚活には辛みしかなく、楽しめる要素が見当たらない。誰か楽しい婚活の開発をお願いします。