山崎製パン系のパン屋さんです。「ヴィドフランス」と姉妹と言えます。私は千葉の船橋駅の近く、「FACE」というショッピングモールの中の2階で見つけました。船橋店はJR船橋駅と京成船橋駅の間にあり、人通りが多いので常にお客さんも多いですし、店員さんも多かったです。旧紺制服(シスター風)の「ヴィドフランス」が現存していましたよ。(2009年8月現在))制服はパン屋さんらしさを含みつつ、他には無いようなデザインになっています。頭には黒と白のギンガムチェックの三角巾です。白いブラウスも特徴的です。丸襟のふちには小さな半円状のレースが付いています。胸元には赤いリボンがあります。袖は、半袖でパフスリーブでふんわりです。エプロンの丈の方が長くて、正面からは見えませんでした。エプロンが良いですよね。胸当て部分の中央の横に黒い線が入っています。中央でとんがって左右で上がっています。その線の上部分は白くて、下部分は三角巾と同じ白黒ギンガムチェックです。Brown」のロゴがついています。肩紐は背中でバッテンになっていますが、そこも白黒ギンガムチェックです。肩の上部分で布が切り替わっています。足元は、黒いハイソックスの人が見えました。(普段はカウンターの奥にいるので、品出しをする人しか見えないんですよね~)靴は黒いローファーでした。お店で焼き上げているようで、こうばしい香りがお店の外まで漂っています。私が行ったときは「北海道フェア」というのをやっていまして、北海道由来のパンを売っているコーナーがありました。「かぼちゃパン」を食べてみたのですが、かぼちゃの種がやらかくて美味しかったです~「ハース」とは、「窯の炉床」のことだそうです。いうのが店名の由来だそうです。いろいろな地方に点在するパン屋さんで、公式サイトが無いので正確な店舗数と場所が分からないのが難点です。