要旨ダイエットや健康に絶対欠かせない『たんぱく質』。立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。経て、2009年に立命館大学に着任。立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。日本文芸社0https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/99/33989599.jpg/store/common/material/images/com_ic010.gifBK。