Once【埼玉】の《珈琲好き》。Café巡り2018-07-18バターコーヒーダイエット|試験的にやってみたら意外と効果あるかも?珈琲の探求シェアするTwitterGoogle+Pocketこんにちわ!KENG(ケングー)【@Grimpeur_KENG】です!去年、私の知らないところで流行ったバターコーヒー。それを今回自分で試験的に試してみました。バターコーヒーでなんでダイエットできるの?そんな疑問から生まれた今回のブログ。バターコーヒーダイエットいったいどうやるの?ネットで検索するとバターコーヒーによるダイエットの効能をうたった記事がたくさん散見されます。実際にバターコーヒーを使ったダイエットはどのように実施すれば良いのでしょうか。ダイエットに成功したとする友人に聞いてみると以下のような感じだとのこと。・夕食から16~18時間は食事をしない・朝食は良質なグラスフェッドバターを使用したバターコーヒーを一杯だけ飲むほぉ~、意外と簡単じゃないか。この方法によってダイエットが成功すると言うのならば自分も試してみようではないか。自分を変える最強の食事」という書籍。今回、この書籍も友人から借りてみました。2015-09-18AmazonKindle楽天ブックスバターコーヒーの作り方さて、バターコーヒーの作り方はネットで検索すると色々とやり方があり、正直どれが正しいんだがわからなくなっているのが現状です。紛い物のレシピがネット上に多くあるからなのか、公式のバターコーヒー(完全無欠コーヒー)のレシピが以下のように公開されていました。Asprey1アップグレード・コーヒー豆で淹れた熱々のコーヒー:2杯2グラスフェッドの無縁バター:大さじ23ブレイン・オクタン・オイル:おおさじ21~3を一つの容器に入れて、ブレンダー等の機器を使ってよく攪拌する。アップグレード・コーヒー豆?え?グラスフェッドバター?(汗)なになに?ブレイン・オクタン・オイル?(汗汗)初めて目にする単語ばかりで戸惑いましたが、調べてみると下記のようなもののようです。アップグレード・コーヒー豆は、化学物質を使用することなく有機農法で育てたコーヒー豆を、有害なカビ、細菌や毒素を最小化しながらミディアムローストに焙煎して梱包したものです。BulletProof社独自の基準を満たしたアップグレードの品質のコーヒーということなのですが、つまりは有機認証されたコーヒー豆と解釈すれば良いみたいです。グラスフェッドバターは、牧草だけで育てられた良質な牛の乳から作られたバターのこと。安全でありながら栄養が豊富な貴重なバターみたいです。Oil:中鎖脂肪酸油)の豪華版。MCTオイルは、エネルギー効率が良く、体脂肪になりにくいものと考えて頂ければ良いと思います。細かい機序等に関しては、また別の記事で紹介していきたいと思います。アップグレード・コーヒー豆とブレイン・オクタン・オイルに関しては、著者のサイトで購入可能みたいです。www.bulletproof.com海外サイトでの購入が心配な方は、Amazonでも購入可能です。Amazonならグラスフェッドバターも一緒に購入することができますが、いざ購入しようとすると。このように3点まとめて購入すると送料も含めると10000円をゆうに超えてしまい、ポチっとボタンを押すのを躊躇してしまいます。公式通りのレシピで作ろうとすると価格が馬鹿になりません。今回は試験的に1週間だけ行う予定のため、さすがにそこまでの金額を費やすことはできないので、もっと手軽に材料を入手することはできないのか考えてみました。自分を変える最強の食事」の書籍中には、公式レシピ以外に、バターの入手が困難またはバターが苦手な人用に、「ココナッツミルク:大さじ4杯、MCTオイル:大さじ1~2杯でも代用できる」と書かれていますが、それぞれの材料を揃えるのがまずめんどくさかったりします。材料の購入もせずに始められるものはないものか考えてみたところ。ーーーーーん!!これこれ。ファミリーマートやサークルKで販売しているバターコーヒー:184円(税込み198円)。完成形のものが200円程度で売られているため、忙しい時間帯でも問題なし。1週間続けたとしても、1400円で済んでしまいます。安い!迷わずこれを7つほど購入し、さっそく1週間朝食に一杯飲み続けてみました。材料それぞれが品質が良いかどうかはまったくわかりません。有機農法なのかそうじゃないかもわかりません。販売元はドトールコーヒーさんですし、そんな変なものは売らないはずと期待を寄せて品質の良し悪しに関しては見なかったことにします。結果発表!結果は以下のような感じになりました。こちらはダイエット前の体重の数値。こちらがダイエット開始して1週間後の体重の数値です。数字的には約1kg減といった形です。体感としては、1kgも落ちた感じはしなかったのに、1kgも落ちてるから試験的にはダイエット成功例ととらえて良いのかな?ちなみに、この試験期間中はジムや自宅でのトレーニングは特に実施していません。昼食や夕食の減量もしていませんし、14時のおやつと、仕事の休憩時間中のお菓子摂取は引き続き継続していました。私の場合、通勤にロードバイクで片道5キロ走っている環境がありますので、電車通勤の方々を対象とした場合、体重の減量が1kgも落ちない可能性があります。いったバイアスを加味した1kg減の結果と捉えて頂けたらと思います。バターコーヒーダイエットを試してみて感じたこと一週間このダイエットをやってみた感想としては、特に辛かったという実感はありませんでした。完成されたバターコーヒーを使って試験的に行ったということもあり、手軽に続けることができました。過度に著しい食欲も出ることはなく、心配していた午前中の仕事のパフォーマンスも主観的にではありますが、著しく低下するような実感はありませんでした。書籍の中で「毎日0.5kgずつ痩せながら、IQも20ポイント上がり、パフォーマンスを最大化する」と著者が豪語しているように、確かにエネルギーに満ち溢れ、頭の回転も速かったような実感がありました。ダイエットとしてはまずまずの結果になってなってしまいましたが、何故バターコーヒーはこのようなダイエット効果を発揮することができるのでしょうか。バターコーヒーのダイエット効果を及ぼす因子バターコーヒーがダイエット効果を及ぼす背景には、以下のようなものがあるためと考えられています。(1)グラスフェッドバターに含まれる成分1酪酸(質の良い)による脂肪分解促進2共役リノール酸による脂肪燃焼効果3オメガ3脂肪酸によって血液がサラサラになり代謝促進(2)珈琲に含まれる成分1カフェインのリパーゼ活性化による脂肪分解促進2クロロゲン酸の肝臓においての脂肪酸の燃焼促進(3)MCTオイル1中鎖脂肪酸による体内に蓄積された中性脂肪の燃焼促進(4)副次的効果1満腹中枢が刺激されることによる食欲抑制2ミセル化によるエネルギーの利用効率の向上3カフェインによる覚醒効果4ドーパミンによる仕事能率の維持・向上ダイエット効果の要因としては、各種情報誌や論文を調べてみるとざっとこんなもんでしょうか。この中で、一番効果として実感したものは、(4)副次的効果の1満腹中枢が刺激されることによる食欲抑制です。バターコーヒーダイエットはエビデンスがない?調べてみるとわかってきたのですが、バターコーヒーに含まれる各種成分が我々の身体にダイエット効果を及ぼす影響には、信憑性の高い情報が多く散見されました。自分を変える最強の食事」の文中にも根拠となる参考文献が多数載せられていますが、著者の奥様はお医者様だからでしょうか。掲載している論文自体も悪い印象はあまりありませんでした。(その一つ一つは、英文のためAbstract部分しかざっくりと読んでいませんが)しかし、実際にバターコーヒーが人間の身体にダイエット効果を及ぼす効果を証明した論文などは見つけることはできませんでした。(一応私は、国立国会図書館の公式HPの論文検索から、『butter』『coffee』『diet』で探してみましたがヒットしませんでした。論文を見つけた方はお手数ですが教えて頂けると嬉しいです。)このバターコーヒーによるダイエット成功の多くが、経験者の主観によるところが多く、その結果の裏付けとして各種成分の効能を挙げていることががほとんどのようです。まとめさて、今回試験的に行ったバターコーヒーダイエット。バターコーヒーに含まれる各種成分の効能を謳っているものが多く散見されますが、実際にはダイエット効果があるというエビデンスは確立されていないのが現状のようです。今後、バターコーヒーによるダイエット効果を多角的に評価した研究がさらに進められ、世の中に発表されるのをぜひ期待したいです。快生軒】さん、に行ってきたよ!大正八年創業の人形街を代表する喫茶店。kamakura】さんに行ってきたよ!毎年6月頃には、紫陽花の季節がやってきます。Café巡りスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。