予約をしないといけません。今回はメンバーを車で送迎もします。夜なので場所の確認は必要と思い一度お店を確認しておこうと思いました。25分程で余呉湖に到着。探して、山側の道の突き当たりまで行ってようやく見つけました。表示<徳山鮓>徳山鮓の建物は滋賀県北部地域のスタンダードのベンガラ塗りの立派な住宅です。家の背面に広がる山の幸とを使ったお任せ料理ということで予約をしました。帰宅後ネットで徳山鮓について書かれたブログを検索しましたが料理関係者や表現の仕事をされる方の書かれた記事が多いですねぇ。写真も綺麗で、しかも美味しそうでますます妄想が膨らみそうです。あまりに美味しそうですので、文末に紹介させて頂きたいと思います。「まんでぃほりでぃ会」なるものがあって、共通の仲間の方がおられる様ですね。インタビューを受けました。数に限りはありますが販売しています。発酵探検隊を組織する事になりました。発酵探検隊を組織する事になりました。生まれて初めて、自分で漬けた鮒寿司の桶出しをしました。鮒寿司を食べ終わって白いお米が残りました。鮒寿司を食べ終わって白いお米が残りました。地元のユースト情報番組で話します。明このブログはリンクフリーです。放送はこんな感じでした地元のユースト情報番組で話します。