2時間ぐらいでも食べれますが一晩置くと染み渡ります。※洗う用、5%程度で舐めてしょっぱい濃いめ。大さじ2※タレが足りないので追加。糖質オフしない場合は「みりん」を入れてもOK。渋谷ストリームついでに寄った東急東横店のデパ地下で購入。ここのお魚、鮮度良くておすすめ。肉のハナマサ、今年は生筋子一回も見かけない(T_T)生筋子はネット通販でも買えるAmazonの生筋子一覧はこちら楽天一番の生筋子一覧はこちらけど、できたらお魚屋さんで実物を見て買うのがおすすめ。近くに売ってない場合はネットで。今回は鮮度良いので塩水だけで洗いながらほぐしました。アニサキス対策は目で見ました。心配なら50度ぐらいのちょっと熱めの塩お湯で洗えばOK。何回か塩水をかえてきれいにします。́ω`*)あとは酒と醤油に漬け込み半日おけば完成。一晩おいたらこんな感じに。手でほすぐ手でやってもほぐれます。網でほぐす昨年採用した網方式。100円ショップの揚げ物の油切る時の網なので目が粗いけど使えました。ラケットみたいに十字に網があるヤツのほうが便利かも。tanaboo.hatenablog.comラケットでほぐす使ったラケットでも消毒したら安全、でも新品ラケットが安心。泡立て器でほぐすまだやったことないのですが、これも楽そうです。お湯でほぐす前回はこれでやりました。50度ぐらいのお湯で生筋子をほぐすと驚くほど簡単に。́Д`)って心配になるんですが、漬けると透明に元通り。味も問題なかったです。大量に処理する時やアニサキス心配な場合はこれがおすすめ。50度ぐらいのお湯に塩を入れて塩お湯を作ります。しょっぱいぐらいでいいかも。お湯で皮とか不要物とって、塩水で2~3回ぐらい洗うとこんな感じに。カップヌードル待ってる間に出来るレベル。生筋子いくらのアニサキス対策方法とは?生筋子はアニサキスちゃんも潜んでる場合があるので作る時には注意してね。冷凍でアニサキスを死滅(安全)冷凍しちゃえば死にます。3日以上凍られば確実。味は若干落ちますが市販のいくらは冷凍いくらを解凍して売ってますから、言わなきゃ気が付かないレベルです。生筋子で漬けた自家製の生いくらはやっぱ美味しいけどw熱湯でアニサキスを死滅(安全)お湯で洗ってほぐすなら、ちょっと熱めの60度ぐらいにしたらアニサキス対策にもなります。50度ぐらいでやってますが意外と味も落ちない。熱すぎて火が入らないように注意。目で見てアニサキスを取り除く(味重視)今回は目で見ました。少量なので見逃さずチェックできます。心配ならほぐす時にお湯でやれば安心。