コタノト!コタノト!映画・本・ランニング・食べ物・ビールの記憶を記録するノート。TOPabout映画を探す読書感想ラーメン・つけ麺ビールcontact日刊コタノト。調子が悪くなってしまいました。新しい電池に換えても、動いたり動かなかったりでストレスフル!この際買い換えてしまおう、てことで、プジョーのペッパーミルを購入しました。こんなんも作ってるんですね。いや、とゆうより歴史的にはこっちのが先なのか。自動車メーカーとして巨大になっても、創業時の精神を忘れずに今でも製造し続けてるとか、何か好感持てるなあ。まあ全部勝手な想像なんですが笑。わけで、こちらが今回購入したペッパーミル。¥6,500くらいしました。ペッパーミルってたっけーのな!今回購入したのは手動のミルです。電気は懲り懲りだ笑!金属部分を持って、上の透明なプラスチック部分をクルクルと時計回りに回転させて、こしょうを挽きます。料理初心者のぼくが考えるに、慣れないうちは「手動」のほうがゼッタイにいいと思います。?まず、味つけの塩こしょう「適量」、てのが最強に意味分かんないんですよ初心者にとっては!「味は好みによってそれぞれだから......」とか言うけどさ、もうね、ベースラインがワカンナイわけですよそもそも。いいから「適量」を提示してほしい。熟練者の横に立って手順を観察して覚えろ!て思うかもしんないですけど、電動だと横から見ててもよくわかんないんですよね、どんくらい入ってんのか。それが手動のミルだと、「何回転」とかである程度の定量化ができるの。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」観てて感じたことです。先生も回転数で説明したりしてるんですよあの番組。ミルの形状が違うから、まったく同じにはならないんですが、とりあえずの目安にはなります。ちょーわかりやすいよあれ。歯車部分はこんな感じ。挽かれたこしょうがこっから出てくるんですね。この歯車に自分が挟まって挽き裂かれるさまを想像して、しばし戦慄しましょう笑。さりげなくプジョーのマークが!何ともオサレです。歯の部分を下にして置くと、向き逆になるなこれ。(そのほうが使いやすい)。挽きの細かさを調節できるんですね。線が多くなるにつれて、どんどん粗挽きになっていきます。