吉祥寺で美味しい鳥刺しと焼酎をどうぞバーオハナのダイアリーに綴った、思い出の過去ログです。私は今でもよく読み返しています。00:55:00学芸大学ラクロス部&OGのみなさまとんこつと酒盗ポテト、スパゲティ大絶賛、ありがとうございます。朝から毎日、酒盗とチーズを乗せたパン、酒盗のたまごご飯を食べているのが、元気の源だそうですよ(笑)。みなさんも朝から酒盗生活始めませんか?大人は真似しちゃだめです。砂肝のお刺身をひと夏お休みさせていただきました。暑さが怖かったんです。来月あたりから再開する予定です。胸肉は、なんと初めて取り寄せてみました。胸肉ファンのみなさま失礼しました。01:19:00生肉♪生肉♪生肉〜〜♪ニラくんと彩ちゃんに連れられて、初めてお見えになった理英ちゃん。〜〜♪と踊ってくれました。生肉、美味しいですよね(笑)?!来週の月曜から数日間、もも肉の刺身に加え、胸肉の刺身も盛り合わせてお出しする予定です。01:00:00ピーマン肉詰め今年は暖かいせいか、今もなお母のピカピカしたピーマンが届きます。ピーマンの肉詰めをお通しにしました。私のツボにはまりました。バカウケ〜!私とバイトちゃんのゆるい話シリーズ化、決定です(笑)。言う時間に、見慣れない番号から電話が来ました。普段は出ないのですが、なんだた取ってしまいました。竜也くんは、桜島が噴火した時の対策のために、三宅島に視察しに上京してきたのだそうです(桜島、最近噴火が少なくて、噴火の恐れがあるらしい、、、)。たっちゃん、頑張っているんだなぁ!頼もしくなったのは、やっぱりパパになったからかな?かっこいい〜♪うちの両親の近くに引越ししたらしく、そちらの視察もよろしくお願いします(今度は真琴さんも待ってますよ〜!)。00:44:44久々に看板を作りました汚くなって捨てた看板。1年も看板なしの営業をしていました。実行になかなか移さず、、、とりあえず絵でも貼っとけ!と、書き書きしました。看板なんてなくても上がってきますよね。勇気を持って上がってきてください。01:23:23ワタクシ、実はこういうものです高校の同級生(ほにゃ)の、妹さんご夫婦がお見えになりました。ワタクシ、実はこういうものです!姉に薦められて来ました!って。先日ご結婚されたのでしたよね?おめでとうございます!旦那さんも、朝からお腹を空かせて来てくれたそうです。豚味噌のおにぎりを食べて、鹿児島を思い出してくれたようでした。ありがとうございます!また是非、お待ちしております。01:19:19マカロニサラダポテトサラダは、よく作ります。マカロニサラダは、初めてお通しに登場しました。01:23:45トイモガラ毎週月曜日に届く母からのお野菜宅配便に、先週からトイモガラが入ってきました。うわ、懐かしい!子供の頃、キライだった〜〜!!切り口はスカスカ。食べるとシャクシャク。トイモガラhttp://www.pref.kagoshima.jp/sangyo-rodo/nogyo/nosanbutu/brand/zimono/toimogara.html高知のお客さまが、「これ、リュウキュウじゃん!」と。近所の八百屋でも見かけました。コレって全部同じもののことを言ってるのかしら?一日冷蔵庫に入れていたトイモガラを写真撮ろうと出してみると、、、かたつむりくんがいました。鹿児島からようこそ!といもがらのある畑を想像してしまいました。「お店の名前なんでOhanaなの?」と聞かれて、説明をしました。実は、しばらくしてから、俺の名前が、、、と、上着の裏の刺繍を見せてくださいました。いう字ですが?!?大花(オオハナ)さんだそうです。日本中で、見つけるたびに制覇しているそうです。ガソリンスタンドだったら、給油してるそうですよ(笑)。ハワイに行ったらたいへんですよ!(爆)ふらっと歩いていて「Ohana」が目に飛び込んで、思わず階段を上がってきてくれたそうです。元祖白橋ホルモンhttp://www.sirahasi.com/福岡にあるお店なんですけど、以前から機会があれば行ってみたいなぁと思っています。私の東京で食べるきびなごは、初夏のイメージですねぇ。秋も食べられるんですねぇ。流通万歳!南蛮漬けに気持ちがいってしまい、今日は、地鶏の南蛮漬けをお通しに作ってみました。タルタル添えたら、チキン南蛮だな〜!添えないけど(爆)。お客さまが多いので、、、たまごとか、塩、油を気にしているお客様も多いなぁ〜。母の畑のピーマンが豊作で、素揚げして入れてみました。にんじんもたまねぎも母作です。どんな営業になるでしょうか?!がんばろ〜っと。01:04:01金木犀の香りスコーンと晴れて、気持ちのいい朝(夕方)は、仕入れよりも井の頭公園に足が向きそうで怖いです(笑)。沈丁花だ〜!クンクン。いい香り♪(後に金木犀だったと勘違い、季節違いに気づく!)ケイカチンシュ〜♪なんか夏とかって、こういう、ふんわかしたような香りがするってなくないですか?風に乗って〜♪なんての。