京都がもっと”好き”になる。百香居(バイシャンキョ)店舗概要お店は花見小路沿い、新橋通を10mほど下がった飲食ビルの5Fという賑やかな場所。店内は半個室の6人テーブル席、掘りごたつの個室、キッチンを囲むL字カウンター席が10席といった具合。メニューはかなり豊富で40種類ほどはスタンバイ。季節替わりメニューも色々やられているようだ。フカヒレ、鮑などの高級食材も比較的お手頃価格だが、特に好んでは食べないので、アテ系なレギュラーメニューから攻めてみることにした。前菜3種盛りでしっかり太めのクラゲに、良い感じで浸かった酔っ払い海老、それに蒸し鶏ネギソース。丁寧なお料理という印象。2人前お願いした点心4種盛り合わせは良心的な価格。奥は四川風の茹で海老餃子、蟹身を巻いている細い海鮮春巻き、それに海老ニラ饅頭と季節のシュウマイ3種の海鮮(モンゴウイカと貝柱、エビ)の泡辣椒(パオラージャオ)炒め。泡辣椒とは赤トウガラシを乳酸菌発行させた四川独特の調味料で、辛味はややマイルドだがまろやかな旨みは非常に乗っている。したアスパラとも相性が良い印象だ。ラムの香草焼をお願いしたら、「どうですか、かぶりつかれますか?」と聞かれたのでそうお願いした。でっかい骨付きラムをしっかり下処理(蒸し?)してから、揚げ焼いた感じ。香菜にネギ、しっかりガーリック、それに唐辛子が利いたウマウマ味。アスパラ、もやしに人参まではわかったが、あと1種類は・・・。オイスターソース系なコクのある味で、これもなかなか美味しい。甘いものもスタンバッているのだが、今日は〆麺類!ということで、酸辣湯麺¥800を1つお願いしたら、ちゃんと2分割にしてくれました。いう気配りはうれしいです。苦手な人用に香菜は小皿に入れ出してくれるのだ。系玉子麺で、スッパ辛いスープがなんとも後口良し。どれもハイレベルでバランスは良く、辛いものも上品にコントロールされている。炒め物系は、さらっと上質。海鮮も肉類もイケているし大満足なり。再訪確実!ご馳走様でした~。焼肉店以外で肉汁滴る赤身ス...スイカ小太郎。京都がもっと”好き”になる。コンセプトに京都観光の情報をメジャーどころからマニアックなところなまで網羅してお届けします。「行きたい」「美味しい」「懐かしい」など、京都の魅力がすべてが詰まった情報サイト・ガイドです。京都がもっと”好き”になる。