ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。二人静ずっーーーーーーーと、神保町勤務になってから行こう行こうと思っていたインドカレー屋さんに行ってきました。カレーの聖地ですから☆さすがは土曜日。平日と違ってピークがずれる為、すんなり入ってゆっくり食べられました。辛めで鼻がむずむずしましが、とってもおいしい♪シェフのお勧め骨付きチキンとレバーのカレーを食べました。レバーのカレーって初めてです。していて、歯ごたえもあって。香辛料で臭みはもちろんありませんから、苦手な方にはこんな食べ方はお勧めです。他のお店と何が違うって、ナンが冷めてもふわふわで柔らかいんです。薄いところって冷めると硬くなりますが、厚みがあり食べ終わるまでふわふわ。食べ過ぎましたが辛さで食が進みましたー。デザートのヨーグルトに入ったパインが生だったことがとても嬉しかったです。有名店、さすがでございます。今度はバターチキンが食べたいなぁ。欧風カレーも行きたいなぁ。いつもお世話になっている東薫さんの吟醸酒。低温で長期発酵させ、すっきりとしたお酒です。若い方や女性に飲みやすいワインのような口当たりだそうです。苦手だと思う方にこそ、いろんなお酒を試していただきたいですね。気に入る日本酒があるはずです。13:52あれこれComment(0)Trackback(0)ヒゲタ醤油★そうめんつゆ春一番が吹いて突然暖かくなった東京です!花粉の季節到来☆お店もちょっとだけ、本当にちょっとだけディスプレイを変えました。お店限定で、一合マス付のセットを販売しています。今回の目玉は大吟醸セット!300mlですが、甘口と辛口の2本セットで2,500円。高いですか??高い?ですが大吟醸なので、ご賞味あれ☆フロストバックに入りますので、ご贈答にもばっちりです。他に、豊島屋セットと題して、豊島屋三点セットを作りました。純米酒の一合瓶と金婚一合マス、かねじゅうタオルのセットです。お店にいらしたら、ぜひご覧くださいませ~。季節を先取りでご紹介するのはヒゲタ醤油さんの『そうめんつゆ』です!左からゆず、トマト、すだちの三種類が新発売されます。素麺だけでなく、冷製パスタや豚のゆず香焼き、酢飯に混ぜたりと幅広く使える味になっています。これ、もっと早く欲しかったなぁー。いいますのも、小学生の頃、夏休みの昼ごはんはそばか素麺。美味しいんですが、毎日だと、ねぇ...。ここ最近まで、そばと素麺が苦手でした。よみがえる麺の無限ループ...。2八重垣シリーズ第二段!今回は五百万石のご紹介です(写真中央)その名の通り五百万石米100%で作られた日本酒です。60%相性がいい料理が、エビチリ、ロールキャベツ、酢豚、生がきとこちらも現代の外食傾向を反映しています。趣向の多様化、それに合わせた日本酒。これが今後の日本酒の命題だと、表れていますね。18:08あれこれComment(0)Trackback(0)ヤエガキ酒造★八重垣シリーズカレーカレー言っていたので、ランチにカレーを食べに行きました。久し振りの欧風カレー(最近外食カレーはインドばかりだったので)。カレーの聖地・神保町には有名店がたくさんあります。ボンディ、共栄堂、マンダラにエチオピア...書ききれないくらい名前が挙がります。テレビや雑誌でカレーを取り上げれば、必ず一軒はこの界隈から出ております。普段はお肉でカレーを食べますが、専門店ならば家じゃやらないカレーが食べたいので今日はアサリを選びました。とろとろのルーにごろごろあさりが入っていてびっくり。美味しい♪こちらはヤエガキ酒造さんの『八重垣シリーズ』です。未来に飲み継がれる日本酒と言うことで、20代から30代をターゲットに作られました。スタイリッシュなデザインで、バー等でそのまま出されても違和感ないですね!お酒自体も多様化する料理を引き立てることにこだわり、甘味と酸味の調和を目指しています。純米酒八重垣は山田錦を使い、純米仕込みの持つキレ、バランスの良さが味わえます。相性が良いのは生ハム、チーズ、イタリアンサラダ、ホタテの刺身やアサリのバター焼とのこと。料理だけ見ると、ワインが合いそうな部類ですが、それだけに若い人を取り込もうという意気込みが伺えます。あと2本はまた後程...。週末にお気に入りのカレー屋さんに久し振りに友人と食べに行きました。そのお店はとってもフレンドリーなインド人店長さんがいるのですが、週末はいらっしゃらず...。代わりにインドの女性と日本女性がウェイトレスをしていて、びっくり。あれ、経営者が変わったパターン??カレーの味もなんだか前と違う...。ビザの関係かもしれませんが、インドカレー屋さんの味が変わってしまうと残念なんです...。手が変わると味も変わる。微妙にスパイスの量が変わるんですよ。取引先の営業さんにいただきました。その名の通り冬を越えたお酒です。寒さを越すことで旨味がUP!!なのかな??と思ったら!雪清水を元に仕込み、長期間寝かせることで風味に独特の深みと奥行きを沿えることができたお酒だそうです。お味は淡麗辛口で、芳醇とのこと。わってみたいですね~。桜の話2(04/12)きねうち生麺と桜の話。(04/05)地震の影響。自己紹介:おそばとうどんのページのブログです。新製品の紹介などもします。