金澤のつぶやき神田古本祭りでドキュメンタリー映画。11月2日は築地に行くので、時間が有れば見てきます。24日に謡の稽古本の来歴を疲労したばかり。良いものは消えて悪いものがなくならないのは世の常。(金儲けの原発)明日の焙煎。金澤のつぶやき11月2日築地の銀座クレストンホテルにて『アルガンオイル協会』の総会。アルガンオイルで料理作ってもらいます。実は、ここはニュースで有名な『阪神阪急ホテル』が撤退した跡に、去年3月にオープンしたホテルです。協会会員の飯島シェフ、先日、10月26日、国立(くにたち)のエコールド・辻でのアルガンオイルの料理講習会でも、如何に素材を無駄なく使い、材料費を抑えるか学生に呼びかけてました。オリンピック誘致でも活躍のシェフですが、厳しい業界の一端を見ました。今日の夕方、珈琲を100g買いに来た、若い綺麗な女性に(チーズを薄く切ってあげた方)に「パンや、サラダ、珈琲は?ですが主采は手間隙だよ。