めしログスマートフォン用の表示で見るめしログごはんのログです。作ったり作ってもらったり、外食したことを記録しますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今回は定食風の献立です。肉々しいガッツリとしたメニュー。それぞれレシピのベースはありませんが、よくみるレシピですね。適量レシピ梅干しの梅肉をとって、みじん切りにする。塩分高めの場合はしそをふやして。しそをみじん切りにして梅と混ぜるチーズを2枚に分ける。(今回は大きなチーズを使用しましたが、大きすぎました)豚肉は脂身と肉の線と十字になるように切り目を入れ、塩コショウをふる。梅干しは3等分にして、3枚分お肉に塗る。チーズをしいてくるくるまく。端からチーズが漏れないように中央のほうがいいかも。片栗粉をまぶし、肉に粉をなじませるようにぐっと握る。油を170度くらいに温める。豚肉は軽く粉を落とし、投入。レシピ白菜は葉の部分と白い茎の部分を分け、葉は1センチくらいに。そぎ切りにすることで熱が通りやすくなります。ボウルに★を混ぜ合わせ、鶏肉を入れ、粘りが出るまで練る。水を沸かし、沸騰してきたら顆粒の味の素、白菜の白いとこを投入。浮いたくらいで、白菜の葉っぱを入れる。きたら、火を切って白味噌をときます。味噌汁を温めたら、完成!食べる献立は豚肉の梅しそ&チーズ巻き竜田揚げと鶏団子、白菜の味噌汁、ポテサラ風おからサラダ(トマトとレタス添えて)、卵かけご飯!卵かけごはんはほんと、至高ですよね。味の素をちょっとかけると美味しいです。竜田揚げはちょっと粉がふくくらいがいいですね。薄切りロース肉でも良いのですが、生姜焼き用のちょっと分厚いと食べごたえもあり、数が少なくてもお腹いっぱいになります。梅肉は塩分高めのものだとしょっぱくなりすぎるので、量をご調整ください!鶏団子は塩と生姜のシンプルな味付け。味付けする際は、お肉に醤油をちょっと足しても。梅干しが塩分高めのだったので、濃かった...。今度はこの点を研究しつつ作ります。「きのう何食べた?」のレバニラ炒め我が家では唐揚げは常に更新し続ける料理です。月別アーカイブプロフィールid:chagoごはんのログです。読者になるはてなブログをはじめよう!chagoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。