エノテカビアンキのブログbianchim.exblog.jpイタリアワイン今売れてるねん。2015トレドンネのオーナー、ピエルニコラが来阪して一緒に食事したのは9月の末だった。‟トレドンネ”というくらいだから、このカンティーナの主役はそう、三姉妹だ。それぞれのワインに<ドンナなんとか>って必ず名前がついている。女性は他にも、ピエルニコラのおばあちゃんがいたりして、彼女の名前を冠したバローロなんかもある。家族の想いが、詰まっているのです。一度飲むと必ずリピートしたくなる、優しい味わい。業務用イタリアワインなら!エノテカビアンキッ!!家族の想いも届けます。Comments(0)フィレンツェっ子比較。今日のテイスティング風景~ッ♬トスカーナ特集。カルミニャーノにあってこの価格そして、このクラシックスタイル。どちらかが年内イイ価格になって、どちらかが1月の新着案内に載ることになった。お楽しみにッ!!ところで右にいてるキミ、なんやその分かりやすすぎるチャラいイタリアーノの格好は?(笑)まるでジローラモやないか。オイッ!下半身マッパやないか~い!(笑)フィレンツェで造られるメルロ&カベルネフラン。2018年と若いが青くなく、口に馴染む感じ。エノテカビアンキッ!!テイスティングが山積みです。「急速に評価を高めているアルト・アディジェの造り手がいる。彼はピノネロに夢中だ。」こう紹介された造り手があった。なくして、僕の知っているインポーターが輸入することになり、エノテカビアンキでも扱っている。世界的に人気が高すぎて入荷するのも少量(と思う)、そして欠品していることの方が多い(かもしれないw)。「おすすめのピノ、ある?」って聞かれてこれを勧めるとたいていリピートされる。ピュアで味わい深く、落ち着いた存在感。Comments(0)うっとりするほどの甘美。インポーターさんから先日、豪華な木箱に入ったワインが1個、届いた。(コントラット)アスティが木箱で!?そうそう、僕も初めての経験。見ての通り、コントラット名義でラ・スピネッタが創ったアスティ。し・か・も!メトド・クラッシコのアスティね。先日の試飲会で他の高額赤ワインたちと比べても、群を抜いて素晴らしかった。彼の名を世界に知らしめたのは単一畑のモスカートだったことを思い出してほしい。世界最高のモスカートの造り手でもあるのですよ。いえこのワイン、すンごい高いの♡それをケースで買うなんて正気とは思えない。酔ってたのかオレ?せやけどこのワイン、飲む人すべてに幸せを運ぶに違いない。経験が口いっぱいに広がる。Comments(0)やっぱりすごいわ、ピエトラマリーナ。エトナから、ベナンティのアガティーノが大阪に来て夕食をご一緒した。「ヘッヘーイ!エノテーカビアンキ!」つってハグしましてん!(笑)4年前に同行営業したの、憶えてはったんやー♬さてさて彼が今回来日した目的は、ベナンティの近況報告と新しいエトナのプロモーションだ。新たに<コントラーダ>のシリーズとして白1つ、赤2つのエトナが加わった。その最大の目的は<ラインナップを整える>ことにあるのだ。色んなエリアのブドウをブレンドして価格と品質にブレの無いように造られた<エントリーライン>。各エリアの特徴をフルにアピールする<コントラーダシリーズ>。ベナンティといえば!という感ある、白の<ピエトラマリーナ>と赤の<ロヴィテッロ>。このふたつは今でも世界の美食家やコレクターが欲しがるワインだが、今後はさらに磨きがかかる。価格も今のようなものではなくなる。ピエトラマリーナ2015とコントラーダ・カヴァリエーレ2017ガンベロロッソが発行する<グランクリュ・ディ・イターリア>にも、ピエトラマリーナは掲載されている。エトナで唯一のグランクリュ。年産8,000本に対して世界から35,000本のオファーが来るというから、ファンの熱量は大変なものだ。以前このブログに書いたコメントはこんな感じだった。↓いつ溶解するのか予測できないほどのミネラル。