料理にいろいろ使えて便利なこんにゃく!保存期間や保存方法は?2017.01.17おでんや汁物、煮物、きんぴら・・。ヘルシーでお手頃価格、いろいろなレシピに活用できる「こんにゃく」は、冷蔵庫の中に入っていることの多い食材だと思います。こんにゃくの保存について詳しいことはよくわからない、という方も多いのではないでしょうか?そんな「こんにゃく」の保存期間や保存方法などについてまとめました。それぞれ次のようになります。開封前のこんにゃくは?開封していない袋のままのこんにゃくは、冷蔵庫に保管し、袋に記載されている賞味期限を守りましょう。一般的に開封前のこんにゃくは30~90日ほどの賞味期限があり、保存状態がよければ半年ほどは腐りません。開封後のこんにゃくでは?開封後のこんにゃくは、冷蔵庫での適切な保存方法により1週間~1カ月ほど保存できます。こんにゃくを冷凍した場合は?水分を多く含むこんにゃくは、冷凍後に解凍すると食感が変わりますので、基本的には冷凍向きではありません。冷凍することにより、1カ月ほどは保存することができます。スポンサーリンク余ったこんにゃくの適切な保存方法とは?封を開けたものの使いきれなかったこんにゃくはどうしたら良いのか気になりますね。冷凍に分けて考えます。冷蔵するこんにゃくの袋に入っている液はこんにゃくと同じ濃度のアルカリ水です。アルカリ水には殺菌作用があるので、こんにゃくを長持ちさせることができるのです。密閉容器にこの液とこんにゃくを入れ、冷蔵庫で保管します。※こんにゃくが完全に浸るように注意してください。袋に入っていた液を捨ててしまったという場合は、普通の水でも代用できます。その場合は、2~3日ごとに新しい水にとりかえましょう。冷凍する前述のとおり、こんにゃくは基本的には冷凍保存に向いていません。冷凍したこんにゃくを解凍する際に中の水分が抜けてしまうので、スポンジのような食感になります。言うなら、豆腐は豆腐でも、絹ごし豆腐と高野豆腐ぐらい別の食感です。逆にその独特の食感を楽しんでしまうという手もありますので、一度は冷凍保存を試してみるのがよいかもしれません。食べない方が良いこんにゃくの見極めは?こんにゃくを長期保存していて、傷んでしまった場合はどうでしょうか?見極め方が気になりますね。異臭がするこんにゃくの表面に白っぽく膜が張っているさわった感触がドロッとしている保存している液体が濁っている開封前のこんにゃくで、袋が膨張しているという状態の場合。賞味期限以内であっても、このような状態になったこんにゃくは決して食べないでくださいね。適切な保存方法と保存期間で、こんにゃくをより活用しましょう!とてもヘルシーなイメージのこんにゃく。動脈硬化や糖尿病の予防カルシウムが豊富で、アルカリ性であることによる骨粗しょう症の予防など、からだに良いさまざまな働きをしてくれます。いろいろな味付けにアレンジしやすくレシピも幅広いので、食卓の大きな味方です。私は迷ったときは値段の安い方で決めていましたが、色以外にはどんな違いがあるのか気になりませんか?赤卵の方が良いイメ...食べ物インスタントコーヒーの美味しい入れ方とは?最適な保存方法も紹介!日々の忙しさの合間に、コーヒーを飲んでホッとひと息つきたい。ドリップタイプは手間も時間もかかってしまうので、もっと手軽にコーヒーを飲みたい、というときに便利なのがインスタントコーヒーですよね。「でも、インスタントはドリッ...食べ物ネギがなくても「ネギトロ」!?名前の由来と気になるカロリーは?お寿司のネギトロ軍艦に、細巻き、それからネギトロ丼。夏料理の定番!冷やし中華と冷麺の違い!地域によっても違うの?夏の料理の定番といえば、冷やし中華と冷麺。して美味しいですよね。この2つの料理、地域によっては、「冷やし中華のことを冷麺」、または逆に、「冷麺のことを冷やし中華」・・だと思っている人もいるようなんですね。冷たくて美味しい!ソルベとシャーベットの違いとは?冷たいデザートといえば、かき氷にアイスクリームが定番。昔からあったシャーベットも、とてもオシャレになっていて見直されています。ところでシャーベットと似たようなデザートに、ソルベやグラニデ・ジェラートがあります。ソルベ...食べ物トクホのお茶は本当に効果があるの?普通のお茶との違いは?人が背伸びをしているようなマークが付いた商品、みなさん見たことがあるのではないでしょうか。いわゆるトクホの商品です。テレビのCMやスーパー・コンビニの店頭などで、最近よく見かけるようになりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。足のサイズの平均と身長との関係。足のサイズの平均と身長との関係。2016年12月タイトルとURLをコピーしました。