一度仕事場に入れば先輩後輩の間なので職場の雰囲気や自分を引き締めるためにも敬語を使いましょう。ちなみに同期の人は年上年下関係なくタメ口でも敬語でもいいと思います。(あまり年の差がある場合は気を付けた方がいいですが、まかせます)ただ、敬語の癖はつけておいた方が良いです。小さい店だと接客もする場合もでてくるので、普段から敬語を使うのに慣れておきましょう。普段の言葉遣いが、お客さんと話すときにも出てくるので、キレイな言葉を使い慣れておいた方が後々得です。後輩を指導するのにやたらめったらひどい言葉を使っていたら、あるとき敬語を使う場面でもボロッと汚い言葉が出てきてしまう可能性があるので上司の方も気を付けましょう。《すぐ機嫌が悪くなる、感情がすぐ表に出る、キレる、けんかっ早い》もう子供じゃないんだし、やめましょう。女性は大丈夫ですが、男性に多いです。手が出たり、その後の仕事に変化がでてきたり、、ということはやめましょう。簡単にできる事とは思いませんが、これも訓練です。自分の感情でキレている人は、はっきり言ってダサいです。自分がキレているとき、周りがどれだけ冷ややかな視線で見ているか自覚しましょう^^対策としては、もっと自分の考え方とプロとしての自覚を持つことです。怒ることが悪いのではありません。負の感情で行動するのがよくありません。どちらにせよ、怒りの感情で動いて良い結果が出ることはまずありません。いつもは大人に冷静に先のことを良く考えて接してください。すれば、周りから頼りになって信頼の厚い人として見られます。個人的にはたばこは嫌いですが、過度でなければ悪くはないと思います。周りからも敬遠されますので注意してください。女性は気を使われます。男女お互い気を使う部分は少なからず出ると思います。いくら、男性と女性と平等に見ようと思っても、見れないのが現状です。男はよくありますが「女なんて、、、」というオーラを出すのは、絶対だめだし、そんなオーラをだしたら、女性は100%気付きますし、嫌な人だと思われます。女性はそこらへんはうまく対応しますが、男性はヘタクソなので、バランスよく対応してください。女性は男性に比べ体調の変化も激しいので、その面を組み込んで接してください。女性はその分、男性の気付かない、気配りや周りを見る目を持っている人が多いので、お互いの良い面を生かし合えるようにチームとして仕事をしてくことが大事です。女性がキッチンの中でのし上がっていくのは男以上に大変だと思います。そのように努力している女性は、そうとう鈍感な男でない限りその努力はわかりますし、伝わってきます。「こんなに頑張っているのになんで認めてくれないんだ、、、」と思っているうちは、まだまだ自分は未熟だと思った方が良いでしょう。「頑張っているのになんで、、、」とかいう気持ちはさらさら無くなります。料理人は毎日自分自身との闘いですから。頑張っていきましょう。ない限り、自分の考えや行動で周りの人や環境の見え方も変わってきます。仕事環境や接する人を変えてみても良いでしょう。飲食経営大百科』の詳細はこちら↑↑↑コメントを残す返信をキャンセルする。★いらっしゃいませ★お好きなご注文・ご要望をどうぞ。料理や飲食店経営に関する質問、ブログの感想・お問合せはこちらからお願いします。Lovers元・放浪女子の恋とか、愛とか・・・、オーストラリアの日々。Reserved.このページの先頭へ。