磨き三割九分」を、2014年2月15日(土)15時より提供開始します。以下、旭酒造)とクリンスイのコラボレーション企画から誕生しました。本企画は家庭用浄水器ブランド・クリンスイ発売開始30周年を記念して実現したものです。“獺祭”は、純米大吟醸に特化した全国唯一のブランドとして、No.1の出荷量を誇っています。昨年12月“和食”がユネスコの無形文化遺産に登録されたことも追い風となっており、現在ニューヨークを中心に海外20カ国で展開。今年3月にはフランス・パリにも店舗をオープンする予定で、世界が注目する日本酒ブランドです。磨き三割九分」が飲めるのは世界で唯一、原宿・MIZUcafeだけです。※本製品は数量限定生産のため、売り切れ次第提供終了となります。磨き三割九分」は、『硬度ゼロの“超軟水”を用いた特別な日本酒』です。クリンスイが品質監修した硬度ゼロの“超軟水”で仕込んだ本製品は原料米の持つ素材そのものの味を引き出し、まろやかで、香りもよく、雑味のない軽やかな味わいとなっており、女性にも好まれる一品に仕上がりました。今回MIZUcafeでは、グラス(1/2合)1杯900円、ボトル(720ml)1本6,200円にて提供します。飲み方は、冷酒・常温のいずれかよりお選びいただき、ワイングラスでお召しあがりいただくスタイルとなっています。本製品の提供に併せまして、お酒との相性ぴったりなおつまみメニューも提供します。「酒のつまみ三種盛」や、“獺祭の酒粕”に漬け込んだ「ふぐの酒粕漬け二種(白焼き/ゴマ焼き)」、クリンスイ仕込みの塩麹に漬けた「タコのカルパッチョとフレッシュトマト」、ヨーロッパでも人気の獺祭はチーズにも良く合うことから“獺祭の酒粕”でコクを加えた「オリジナルチーズフォンデュ」などをラインアップ。磨き三割九分」と特別メニューとのマリアージュをこの機会にぜひお試しください。・特長:クリンスイが品質監修した硬度ゼロの“超軟水”で醸した本製品は原料米の持つ素材そのものの味を引き出し、まろやかで、香りもよく、雑味のない軽やかな味わい。Cleansuiではこのほかにもさまざまなメニューをご用意しています。Cleansuiについて“さまざまなこだわりのお水を体感できるカフェ”をコンセプトに、水の魅力を通してクリンスイのブランド価値を直接実感いただく場として、2013年12月原宿にオープン。お客様にサーブされるお冷はクリンスイの浄水、アルカリイオン水、炭酸水を自由にお選びいただき、こだわりのお水を楽しんでいただけます。本カフェで提供する全てのフードやドリンクは、もちもちした食感を出すためにアルカリイオン水で茹でたパスタや、栄養素を壊さないよう浄水で洗った野菜を使うサラダをセットにした週替りメニュー等、使う食材ごとに最適な水を調理時も含め使用しています。この他にも、カフェにはリラクゼーションや健康促進など心と体に癒しを与える“炭酸泉手湯”が体感できる「ハンドスパ」、無料でご利用いただけるミネラル0の超軟水の給水器「クリンスイウォーター」を設置しています。30カ国以上となり、近年では浄水器にとどまらず定期宅配水や5保存水(災害用備蓄水)のペットボトル飲料水ビジネスへも参入。生み出したことにより、国内のみならずニューヨークを中心に海外20カ国で展開する世界的に有名な日本酒蔵です。現在、旭酒造で醸造される日本酒は「獺祭」のみで、玄米を半分以上削って造られる純米大吟醸に特化した全国唯一の酒蔵です。年々販売数が減少する清酒業界において、獺祭の販売本数は10年で約10倍増となっています。フリガナでおそごえ)をかけたもの。変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いから、命名されました。事業を展開しています。おけるグローバルブランドの地位を確立していきます。