した喜びが毎日をつくってますよね。こちらは、発芽緑豆いりのサラダ。これは発芽ひよこ豆のフムスとカツオと茄子のテリーヌ。ラディッシュのスプラウトがソース代わりに。こちらには発芽フィヌグリークがソースに!(私初めて食べました。カレーのスパイスで、エスニックな香り!)グリーンフィールドプロジェクトさんの種子は、全てヨーロッパの認証を取得した有機種子。発芽豆の扱い、育て方もしっかり教えて頂きました。発芽ひよこ豆のフムスや発芽レンズ豆のラムレーズンなど、いろいろマネしたい手法がたーくさんです!1番感動したのは、実はデザートです。長い名前ですが以下↓^^;アプリコットとラベンダーのサバランラムレーズンとラムレンズ豆を添えたヴェルジュワーズのアイスクリーム枇杷の種のクリーム添えなんとも絶妙でした♡♡♡感動〜(๑˃̵ᴗ˂̵)たこ焼きじゃありません(^^)フランボワーズの入ったフォンダンショコラ。!食べてキレイになれそう。並べたいなと、思いました。こちらのお店、ラボンヌターブルさんも、また訪れたいお店と印象に残りました♡クスパさん、グリーンフィールドプロジェクトさん、ありがとうございました。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/180378966※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。