「仙台発うまいもの大好き」の管理人のブログ。釣り魚料理や簡単料理のレシピ。食に関するあれこれを発信します。[日本酒]僕が飲んでる酒、基本的に日本酒です。最近は少し酒量が減っていますが、1週間に2升くらいのペースです。定番地酒か格安吟醸酒を飲むことが多いのですが、さすがに数年続けると飽きてきます。最近、ちょっと違った酒を買うようになりました。山形らしくない重い酒でした。鳳陽はかつてヘビーユーザーでした。程よい旨み、甘みが好きだったのですが、この辛口純米は極めて淡麗。香りもよく、飲み飽きしない味だと思います。妻作、ロールキャベツ。辛口の日本酒が合います。yまやの日本酒の品ぞろえが最近イマイチなので、生協でも買います。最近取り扱いを始めたのでしょう、黒い瓶が目に入りました。なんと、懐かしい天賞!!!あれ、村田に移転後、工場を売却したはずですが・・・よく見ると製造は加美町の中勇酒造でした。ブランドを買ったのですね。肝心の味は・・・とてもいいです。天賞よりかなりいい(笑)現在リピート中です。値段も手ごろなので、是非定番化してほしいですね。妻作、大根と豚肉の中華風旨煮。