有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。大根の葉の歯ざわりが心地よい調理時間30分+エネルギー280kcal塩分1.4gエネルギー・塩分は1人分です。調理時間には米を浸水する時間は含まれません。米はといで、ざるに上げて30分おく。炊飯器に米としょうゆを入れ、2合の目盛りまで水を加え、ひと混ぜして昆布をのせ、普通に炊く。大根の葉は小口切りにして塩少々(分量外)をふり、しんなりしたらもんで手早く水洗いして固く絞る。(1)が炊き上がったら(2)を加え混ぜる。米の表面についているぬかや精米時についた米の粉(でんぷん)を落とす。(酸化やぬめりの原因)最初の水を吸いやすいので、1回目のぬかで汚れた水は素早く捨てる。万能こし器とボウルを使うと作業が楽です。手で混ぜながらといで、水を捨てる。これを2~3回、水がほんのりにごるくらいになるまでとぐ。強くとぐと、米が割れてしまうので注意して。水から上げた状態で30分置いて、吸水させる。炊飯器の内釜に米を入れ、分量の水を加えて炊く。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。