黒ごまプリンを作りました。奥出雲町より行事についてサイトマップお問合せホーム食・レシピ黒ごまプリンを作りました。食・レシピ月森紀子さんの「ナチュラルスイーツ」の中の黒ごまプリンを参考に、アレンジして私も作ってみました。くず粉が入っているので、プリンっぽくなりました。好評なプリンになりました。今の時期にくず粉は身体を温めてくれるのでお奨めです。【材料】(8個分)・黒ゴマ・・・・・大さじ5(すりごまでも炒りごまでも良い。Aの材料、Bの材料を溶いておきます。くず粉は手で溶きます。鍋にAとCのすべてを入れ、中火で沸騰するまで丁寧に鍋底からかき混ぜます。沸騰したら弱火で2、3分煮ます。?に溶かしたくず粉を入れてとろみがつくまでさらに煮て火を止めます。?に黒ごまを加えてよく混ぜ合わせます。型を水でぬらして、?を注ぎ入れ冷やして固めます。今の寒い時期、冷蔵庫でなく外に出しておいたら、すぐに固まります。友人が、「この時期こそ、コーヒーゼリーが作りどきよ。外に出しておけば固まるんだから簡単にデザートができるでしょう」と教えてくれました。以後、私も身体を冷やさない材料を使い、簡単にできる寒天デザートをよくつくるようになりました。りんごジュースもよく使用します。先日は、りんごジュースにイチョウ切りしたりんごとレーズンを加えてデザートをしました。来客には喜んでいただきました。みかんでつくるのも良いでしょう。くず粉を入れると身体を温めます。マクロビオティックでは、ごま塩を毎日取ります。脳梗塞の人には、特におすすめです。ごま油を少しずつ取るのもいいでしょう。乗り物酔いや心臓がバクバクするときにも食べるといいでしょう。※てん菜糖シロップの作り方:・てんさい糖50g、水48gを鍋に入れて中火にかけ、沸々してきたら火を止め、冷まして使います。美味しい美味しい黒ごまプリンで気持ちがほっこりしました。このプリン、味付けをお醤油仕立てにすれば美味しいごま豆腐風になると思いました。次回、試してみて、またこのブログで紹介します。美味しいデザートに感謝!!月森先生のレシピは、とっても優しい味のもので、私は大好きです。島根県のご出身だからでしょうか。スポンサーリンクシェアするツイートフォローするthemacro関連記事よもぎのおからクッキーを作りました。春のやわらかい新芽のよもぎがでてきました。よもぎは、春に摘んだものが一番香りも高くてアクも少ないのでお菓子作りには最適です。今のうちに摘...記事を読むたんかんジャムを作りました。先日紹介した徳之島のたんかんの皮でジャムを作りました。やさしい...記事を読むサツマイモの薯蔓の佃煮さつまいもがそろそろ収穫の頃となりました。先週、奥出雲の家に帰ったときに、姑がさつまいもの薯づるをとっておいてくれました。「うちの手前味噌はこうじから作っちょーよ。先週の土曜日、山椒の実をとってきました。実を茎からはずすのに、すごく手間がかかりました。今年も、我が家の庭でバジルがたくさんできました。先日、種をとったので、そろそろ終わりにしようと葉っぱをはずしました。それを塩漬けにして...記事を読む今年は豊作の柿・・・・・干し柿作りをしました。今年は、奥出雲町では、柿が大豊作です。松江の家から奥出雲の家に帰る道中にも、鈴生りの柿の木をたくさん見かけます。沢庵漬けお正月用に色々なお漬物をしています。10日間しっかりと干した大根です。干し過ぎかなと思うぐらいが良いように思います。...記事を読むフルーツタルトを作りました。12日土曜日、マクロビクッキングスクール大阪校に行ってきました。...記事を読む奄美ブランド果実・たんかんが届きました。先日、親しい方が、「食べてみて感想を聞かせて欲しい」と送ってくださったのが、奄美ブランド果実・たんかん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。