本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。菊の仲間で、春から初夏にかけて開花するため。関西では菊菜とも呼ばれる。歴史背景ヨーロッパでは黄色や白の花を観賞する植物として栽培されており、食用とするのは日本と中国、インド、東南アジア地域のみ。室町時代に渡来といわれ、朝鮮半島、沖縄などから入ったと考えられている。葉に切れ込みの少ない大葉種は中国、九州に多い。葉の切れ込みがやや深い中葉種は、株立ち、株張りの2系統がある。株立ち型は関東に多く、伸びた茎葉を順に摘み取って収穫する。株ごと抜き取って出荷する株張り型は関西で多く栽培されている。関西ではキクナとよばれる。切れ込みが深い小葉種は、とう立ちしやすいのでほとんど栽培されていない。全国各地で栽培されている。葉の形が菊の葉に似ており、独特の香りがある。ビタミンやミネラルなどを豊富に含む緑黄色野菜。おひたしや汁物、とくに冬の鍋物には欠かせない。下処理お浸しなどにするときは、歯ごたえが残る程度に、根元から入れて手早くサッとゆで、冷水にとる。食欲を増進させる独特の香りを生かして和え物、炒め物、煮物、鍋物、おひたし、汁の実、サラダにも。アクが少ないので、鍋物には下ゆでせずにそのまま使え、食べる直前に入れてサッと火を通すのがおいしい。葉の色が濃く、みずみずしくてピンとし、茎の丈が短く細めのものを。茎が太いものはかたい。保存方法ぬれた新聞紙で包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。