かたぶつ」店主の戯言。明日は、「どカマス&鶏節」!明日7/21火曜限定「追い煮干し中華そば」は、ドッサリとキロオーバーで入れた「カマス」に仕上げのトッピン具で、ふわっと「鶏節」を添えます!白身の煮干し全開の出汁に、途中から感じる鶏節のうま味・・・ぜひ!昼20夜20でよろしくお願いいたします。明日7/21の「ころにぼ」は、都合により販売を中止させていただきますのでご了承願います。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。