難易度:★★★☆☆カロテンを豊富に含む緑黄色野菜で近年では免疫力アップに効果があると言われているニンジンジュースはご存知の方も多いはず。見かけるニンジンですが、本来の旬は9月~12月です。冷涼な気候を好み耐寒性もあるが、夏の暑さには弱く病気が発生しやすくなる。発芽までの水遣りは欠かさず行い、土を乾かさないことが重要。ネコブ病の被害を受けやすいので、前の年にネコブ病の出た場所を避けて種をまく。本日も何本か収穫11月1日で今年のニンジンの栽培は終了です。今、ニンジンの品種も数多く売られていますが、基本はご自分の住んでいる場所にあった物を栽培するのが基本だと思います。「これっ!!」というものにめぐり合えず、確かサカタのタネのカタログでニンジンの特集があったときにこのニンジンを知りました。ベータリッチニンジン初めてこのニンジンを栽培したときに思いのほかいい物が収穫でき、味も甘くて美味しく、ジュースにしても美味しかったので、それ以来この品種を栽培するようになりました。何といってもズボラな私にピッタリのペレット種子だったというのは妻には内緒です。ニンジン栽培は思っているより大変です発芽をさせるのが一苦労ズボラな私もニンジン栽培だけは覚悟をして育てています。大体1週間~10日位かかりますが、その間畑の土を極力乾かさないようにしなければいけません。私の場合はニンジンが発芽する前は、朝、仕事に行く前に水遣りをし、その日の天気をみて土が乾いてそうなら仕事の帰りに妻か私が畑により水遣りをします。毎年、私は7月にニンジンの種まきをしますので朝晩の水遣りは必須ですね。したら、深型のプランターで家の庭先で栽培した方が、水遣りが楽な分いいかも知れませんね。発芽すれば水遣りは大丈夫?実はですね。発芽したからといって水遣りは大丈夫とはいえません。夏の暑い時期に種まきをするので、折角発芽したニンジンの苗が駄目になってしまう事もあります。枯らさない為にはどうすれば良いの?私の場合は発芽後、苗が大体2cm位になるまでは極力、土を乾燥させないようにしています。発芽すれば、毎日水遣りはしませんが、乾燥していれば朝晩、極力畑に行き水遣りに努めます。根菜類の野菜は畑に直接種をまきます根菜類は読んで字の如く、根の部分を食べる野菜です。葉茎菜や果菜と違い、移植すると根を傷めてしまいす。基本的に根菜類は畑やプランターに直播きと覚えておくといいと思います。我が家の家庭菜園ではニンジンの種をまく1週間前に苦土石灰をいれて畑をよく耕しておきます。(まき量1)私はニンジンを追肥で育てていますので、苦土石灰をまいて畑をよく耕しておくだけです。(苦土石灰のまき量についてはコチラの記事を参照して下さい。)ニンジンの種をまく畝幅約50cm、畝高さ約15cm~20cm、条間約20cm~25cmの畝を立てます。写真はパセリ用の畝の写真ですが、ニンジンもまったく同様の畝での栽培となります。(写真を撮るのを忘れてしまいました。大体ですが、1cm~2cmの間隔で種をまきました。多少間隔が違っていても、もちろん問題はありません。して種をまき終わったら、軽く土をかけてたっぷりの水をやります。空手チョップの要領でミゾをつけます。種まき後土をかけミゾを作るようにするこの様にすると、ミゾの部分に水が集まりやすく土の乾きが遅い為に私はミゾをつけるようにしています。ニンジンは8mの畝に2条まきで種をまきました。ニンジンの間引きニンジンが発芽して背丈が大体15cm位になったら我が家では間引きをしています。ニンジンの間隔が大体10cm~15cmになる様に間引きをしています。間引き後は畝の肩に有機化成を施肥してあげます。我が家のニンジン栽培は追肥で育てているので結構多めに肥料をしますが、色々調べていくとニンジンが割れてしますのは肥料のやり過ぎも一つの原因と書いてありました。毎年割れてしまうニンジンもありますが、2、3本なのであまり気にせずに追肥をしています。我が家の追肥はこの1回だけです。追肥後土をかけて均して終わりです。追肥後土を均して終わり間引いた苗はどうする?我が家の場合、間引いた苗はサラダなどに入れて生で食べます。天ぷらにして食べます。独特の苦味が利いて香りもよく美味しいですよ。かわいらしいニンジンがちゃんとなっていました。ニンジンの害虫パセリ同様、ニンジンの天敵はキアゲハの幼虫ですが今年はまだ1匹も見ていません。今日畑に行くと6匹発見しました。ニンジンにいたキアゲハの幼虫ニンジンの葉っぱもきれいなものです。毎年大体このくらいの時期からキアゲハの幼虫が付き始めますので注意深く見ていきたいと思います。今年は大雨の影響で害虫被害よりも申告なニンジンが腐ってしまうのでショックが大きいですね。自然相手では仕方ありませんが、割れた物や腐った物、かなり多くあります。ニンジン栽培の天敵は害虫だけではありません先日の大雨でここまで順調に栽培してきたニンジンに被害が出始めています。先週位から腐って途中でもげてしまうニンジンが結構増えてきています。心配はしていましたが、当たらなくてもいい私の予想が当たってしまいました。腐ってしまったニンジン妻が確認しただけでも、上の写真の様に腐ってしまったニンジンが10数本ありました。これから腐ってこない事を望んでいますが、上のニンジンで大体直径が3cmとまだ小さいので成長してくれるかどうかも心配です。ニンジン栽培のコツは?これは根菜類にいえますが、畑の土をよく耕してから種をまく事です。土に石や塊が残っていると根割れの原因となって綺麗で真っ直ぐなものが育ちません。私は根菜類を栽培する場所に石灰をまく前に畑の石を取り除いています。ニンジンの収穫ニンジンを少しずつ収穫して食べています。試しに2本抜いてみたのがトップ写真です。今まで仕事がかなり忙しかった事もあり、今日は半日で仕事を切り上げ夕方暗くなる前に畑にいき、ニンジンを何本か採って見ました。明日、妻が肉じゃがを作るそうで行けたら畑に行ってニンジンを採ってきて欲しいとリクエストがあった為です。今日収穫したニンジン雨が降って水浸しになりながらも、よくここまで成長してくれたものです。感謝して食べようと思います。先日の休みに種を蒔きなおしたカブ、3回目の種まきをしたホウレンソウに水遣りもしっかりとしてきました。順調に成長してもらいたいものです。本日も何本か収穫やはり採れたてのニンジンが美味しいからか肉じゃがやカレーなどに使うと直ぐになくなってしまいますね。今日も妻がニンジンが必要との事で楽しそうに収穫するニンジンを選んでいました。形の悪いものは愛嬌です。形が悪い物も当然ありますが、自分の家か実家に配るだけなので全然気になりません。上のダイコンは地主さんで私の畑の師匠からの頂き物です。家は今年も出来のいいサトイモを一株差し上げました。いう関係ってとてもいい事だと思います。人と人とのお付き合いもとても大切です。11月1日で今年のニンジンの栽培は終了です。ニンジンの後にそら豆の栽培をする予定もありますし、畑に植えっぱなしでもとうが立ってニンジンに素がはいってしまいますので、ニンジンすべてを収穫する事にしました。沢山のニンジンが採れましたが、いっぺんには食べきれないので畑に保存しておく事にしました。その時の様子は別記事でご紹介させていただきます。MEげんぱぱ知人から誘われて家庭菜園をスタートしすっかりその魅力にはまってしまいました。自分なりの野菜作りの方法を分かりやすく解説していきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。焼き、麻婆、揚げ浸しと色々な料理が楽しめるナスの栽培2月~10月サイト内検索スポンサーリンクげんぱぱ知人から誘われて家庭菜園をスタートしすっかりその魅力にはまってしまいました。自分なりの野菜作りの方法を分かりやすく解説していきたいと思います。【グロベジ】初心者でも簡単、家庭菜園!旬な野菜の作り。