♫って笑い合えるような、あっけらかんとしたところ。♫あ、ちなみに取り扱いを開始するのは3月ですねん。(セルジオ・アルクリ)先日のテイスティングで採用となったワイン。実のところそういうロザートはない。万遍なく、売れてるねん。ロザートの出荷量は確実に増えている。いったところやけどね。このロザート、まず色がイイね。ネッビオーロのロザートを並べたけれど、ネッビオーロは実際にはもう少しピンクが強い。それに対してこのロザートは、より深い、そう、ラマート(銅色のワイン)をもちっと濃くしたような色あい。したタンニンを有するブドウだが、このワインはきっちりとそれを踏襲する。アフターに心地良い甘みがやってくる。お料理を欲するワインであり、素晴らしくお料理を引き立てるワインだ。