ブログ料理長のこだわりから生まれた絶品メニュー2019.09.19こんにちは。爽涼の秋となり、朝夕はめっきりとしのぎやすくなってまいりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。今回は料理長のこだわりから生まれた絶品メニューのご紹介です。o○料理長こだわり《酒にも米にも合う旨さ》+.。昔なつかしと聞くと、屋台の焼きそばかなぁと思う方、多いですよね。博多道場では、シンプルに「うまいっ!」を求めて、ソースにこだわりました。浅草橋店のPR担当です。蝉の大合唱がはじまり、本格的な夏に入ったのを感じています。トマトは世界で最もたくさん生産されているとも言われる野菜。続きを見る九州料理が味わえる「博多道場」の豚足2019.07.4みなさんこんにちは!博多道場浅草橋店PR担当です。7月に突入いたしましたね!暑さも本格的になってまいりました。今回はそんなビールに合うおすすめのおつまみをご紹介させて頂きます。柔らかくてトロっとした食感と中まで味がしみ込んだ豚足はこってり好きの方にはたまらないおつまみですよね。白いご飯とも相性がいい豚足ですが、この時期にはキンキンに冷えたお酒と一緒にいただきたいところです。続きを見るもつ鍋を食べて夏に負けない体つくり2019.06.27こんにちは。浅草橋店のPR担当です。お暑くなってまいりましたね。今年も暑さ厳しい夏がやってきますね。体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。今回はそんな暑い夏に負けないよう、美味しく栄養補給できるお料理のご紹介です。専門店を凌ぐ絶品です。浅草橋店のPR担当です。「博多とり皮串」の魅力をお伝えさせていただきます。これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさに職人技のグルグル巻。ヘルシーで女性の方にも大好評です。浅草橋店のPR担当です。5月も2週目となり、新緑が目に鮮やかな季節となりました。もつすき焼き】をご紹介させていただきます。新名物!【もつすき焼き】をご用意しております。厳選した国産の牛もつを贅沢に使用した絶品のすき焼きです。事により、深みが増し非常に旨みの強い出汁になっております。浅草橋店のPR担当です。4月もあっという間に終わり5月に入りました。世間はGWの時期ですね。GWは何かと集まりが多い時期ですね。蟹料理の情報をお伝えいたします。お好きな食べ方をチョイスしてください。浅草橋店のPR担当です。朝夕の風に幾分涼しさを感じるようになりましたが、今年の残暑は長く尾を引くような気配がしますね。そこで、まだまだ続く暑い日にぴったりの、当店イチ押しメニューをご案内させていただきます。見た目にも美しいフォトジェニックな一品となっております。火にかけてしばらくすると、生姜風味の甘辛いタレの香りが食欲を刺激します。「馬刺し」でも「馬焼」でも美味しい珠玉の逸品です。続きを見る厳選☆桜肉をご賞味下さい!!2018.01.26こんにちは。浅草橋店のPR担当です。今回は当店こだわりの馬刺しをご紹介させていただきます。脂肪分はわずか牛の約5分の1で、カロリーは牛豚の約半分。馬肉は100gあたり110kcalと鶏のササミと同じくらいの低カロリーです。カロリーは牛肉の約半分ほど。続きを見る博多といえばやっぱり【もつ鍋】でしょう!2018.01.26こんにちは。浅草橋店のPR担当です。今回は博多名物のもつ鍋をご紹介させていただきます。ひとつは終戦後間もない頃に、炭鉱夫として働いていた朝鮮半島の人々がホルモンをニラと一緒にアルミ鍋で炊いて醤油味で味付けして食べていた事がルーツと言われています。ひとつは、福岡には有名なもつ鍋店「万十屋」がありますが、この「万十屋」この名のとおり和菓子店でした。続きを見る初めまして。浅草橋店のPR担当です。2018.01.4こんにちは。浅草橋店のPR担当です。本日より、当店の情報を発信するべく、ブログを始めることとなりました。初回となる今回は、当店についてご紹介します。当店は浅草橋駅から徒歩1分と、とてもアクセスの良い場所にある、九州料理居酒屋です。その中でいくつか当店オススメの料理をご紹介をさせていただきます。当店では、本場博多のとりかわ、大山鶏の極上レバー、オーソドックスな串焼きをご用意致しました。※コースご予約時は頂きません。