産直5月2日なのですが、恒例のアスパラの殻焼きをしました。アスパラは収穫が終わった7月頃からどんどん成長して葉を広げ存分に光合成をして養分を根っこに溜め込みます。翌年の春から出てくる新芽(アスパラ自体)はこの前年に溜め込んだ養分だけの力でどんどん出てくるのです!!その夏から初冬まで頑張って働いた葉や茎は雪に埋もれ枯れて殻となるのです。この殻には何かと厄介な病害虫などがついている可能性があって今年出てくるアスパラに悪影響を与えるのです・・・ということで、まだアスパラが出てくる前にこの殻を集めてうね間で燃やしてしまうのです(^o^)/カリ成分も補給されて一石二丁!これで今年も元気で美味しいアスパラがニョキニョキ出てくるはずです!!ちなみにこちらはハウスの中に数株だけ植えてある自家用のアスパラです!すでにあと数日で食べてるサイズになっています。気持玉(0)0寒すぎます・・・ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。気...謹賀新年あけましておめでとうございます。