レーズン1月も半ばを過ぎ、ようやく今年最初のブログアップです。毎日、本当に寒い日が続いていますが、体調など崩されていませんでしょうか...。私が今、住んでいる熊本市内のマンションからは南阿蘇の山が見え、頂上のほうは雪で覆われているんです。無事、1月13日(木)~自宅にて料理教室を始めました。最初はドキドキでしたが、神様に感謝せずにはいられないほど素敵な生徒さんばかりで、逆に励まされ、助けられています。ひとくちに教室と言いましても、決して堅苦しくないんですよ。私が料理を作ってポイントをお伝えし、皆で試食。愛されるために必要なことetcを、お伝えしています。酢漬けもレーズンの赤ワイン戻しも作り置きできるので、本当に手軽にサッと作れる一品なんです。レーズンを添えることで見た目が良いばかりか、サラダに自然の甘さが加わり、絶妙。普段の夕食やランチにも活躍するレシピですが、お友達を呼んでの前菜にも最適です。器屋の織庵さんで見かけたので、お手本にさせて戴きました。大阪在住の画家・saoriさんから届いたものです。余りにも愛らしく可愛いので載せました。本年も、どうか宜しくお願い申し上げます。↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。Reply返信をキャンセルする。