最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2016年4月20日(水)刺身用まぐろでオシャレなフレンチに「ゴマで元気」というテーマで、「まぐろのごまソテー」の作り方の紹介です。まぐろの表面にゴマをまぶして焼き上げたゴマたっぷりの新感覚のメニュー。「なんて美しいんでしょうか。ほんとにキハダ(まぐろ)ですかぁこれ?うわぁ、なんか甘さが増しました。まぐろのランクが上がりますねぇ。おもてなしにもサッと作れて重宝しそうな一品です。200g)の片面にまぶす。–2、サラダほうれん草(30g)は4cm長さに切り、トマト(1/2個)は1.5cm角に切る。–3、フライパンにバージンオリーブ油(少量)を熱し、まぐろのごまをまぶした面を中火でサッと焼いて取り出す。※ごまや黒こしょうは焦げやすいので中火で焼く。小1/2)、バージンオリーブ油(大1)を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にし、にんにくが薄く色づいたら、ごま油(小1/2)、バルサミコ酢(小2)、ナンプラー(小1)、塩(小1/3)、こしょう(適量)を加えて火を止める。※バルサミコ酢は最後に加えて火を止める。–5、(3)のまぐろを5mm厚さに切り、器にサラダほうれん草、トマトと共に盛り、(4)のソースをかけて、まぐろのごまソテーの完成。»まぐろのごまソテーサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。