Part2料理研究家の中本ルリ子です。皆さまは今頃おせち料理を作っているのでしょうか?私はおせちをぶっ飛ばしてお仕事に没頭しております。カフェのメニューってたくさんあるので、試作をしても追いつかない状態でございます。試食会でとっさり余ったパンでフレンチトーストを作りました。プレーンはもちろんのこと、シナモン味、紅茶味のフレーバー違いのフレンチトーストですが、これはバゲットで作ったフレンチトーストです。シンプルなものや定番ものっていうのは、食べ比べられるし、好みもハッキリしているから奥が深いものです。オムライスも・・・・難しいんだな~~本当に美味しいオムライスって何だろう~~どうなんだろう?と探究し続けるとケチャップから手作りしたくなりますね。日頃からオムライスを研究しておけばよかったな~~と反省中。