以上の4品を使った健康的な「おつまみ」です。お酒がすすみますので飲みすぎにはご注意下さい。それでは、作り方です。オクラは、表面のうぶ毛を取り、(洗って塩をまぶし指でこすると簡単にうぶ毛が取れます。)3mm幅に切ります。みょうがは、縦に薄くスライスします。大葉は千切りにします。梅干は種を取り除き、みじん切りにします。1の材料を盛り付け完成です。実はこのおつまみ、パスタにも合ってしまいます。パスタにする場合は、梅干を多目に入れてください。(汁気がありませんので、梅干で汁気を出します。塩、こしょう、レモン汁、白ワインを入れて、よく混ぜてから具を冷蔵庫で冷やします。塩を入れて、パスタをゆで、氷水で冷やします。具にパスタをからめ、お皿に盛って、きざみのりをトッピングし手完成です。はじめはパスタとして作り始めたのですが、味見をしていたら、ビールのおつまみになってしまいました。繰り返しますが、飲みすぎにはご注意下さい。|野菜や花の収穫ばさみ、どちらで購入されていますか?プロフィールAuthor:yasai8313千葉県生まれ。