山形の無農薬トラスト大豆と無農薬米の七分づき生麹を使用します。佐藤あい子さんに味噌をはじめ大切な食べものについてもお話ししていただきます。あい子さんは30年前に仙川で「ほうすいえん」という自然食料品店を営まれていましたが、その後、山形に移住、無農薬の大豆、はとむぎづくりに携わり、2年前には「豆むすめ」という大粒納豆の販売も始められました。添加物だらけの加工食品について警鐘を鳴らし、こどもと安心して囲める食卓づくりのためのヒントをお話してくださいます。お子さんのいらっしゃるお母さんたちにぜひ聞いていただきたいお話です。食事つき1000円であい子さんのお話会にご参加いただけます。個別のご相談も承ります。お話会のお申し込みは納々屋までお願いいたします。白米に混ぜて炊いていても、知っているようで知らない雑穀。2017年、雑穀について学び、毎日の食卓に取り入れてみませんか。ヴァイオリニストであり雑穀エキスパートのリュウウェイさんに学びます。中国シルクロード蘭州生まれ。ァイオリニストとして国内外で演奏活動を行なうかたわら、雑穀エキスパートとしても活躍。雑穀を食べることで慢性腎臓病を改善させた自らの体験をもとに「雑穀の会」を立ち上げ、生産者との交流会や講演会のほか、東京の自宅で料理教室を開くなど、食の大切さを伝える活動を続けている。全5回のシリーズ、第1回目の基礎編が2月19日(日)に開催されます。1回目は雑穀の基礎知識と基本の下ごしらえ、2回目以降は季節に合わせた雑穀料理を学んでいきます。各回ともリュウウェイさんとともに料理を作り、皆で味わいます。