食材別検索ジャンル別検索TOPNHKNHKきょうの料理ビギナーズキャベツと豚肉の塩炒め最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。フライパンおかずというテーマで、春キャベツを使った料理2品を紹介。ここでは、「キャベツと豚肉の塩炒め」の作り方になります。豚肉と色鮮やかで柔らかい春キャベツを合わせた一品。春キャベツは手でちぎって味をよくからめましょう。塩/こしょう/サラダ油/酒/黒こしょう(粗びき)材料をメールで送るキャベツと豚肉の塩炒めの作り方1.春キャベツ(1/4コ(250g))は芯の部分を斜めに切り落とす。水の中で葉をはがしながらサッと洗い、水けを切る。–2.キャベツを広げ、厚い軸の部分をV字に切り離し、軸を縦に薄切りにする。軸を薄く切ることで火が通りやすくなる。–3.キャベツの柔らかい部分は、手で食べやすい大きさにちぎる。※手でちぎることで味がよくからむ–4.しょうが((小)1かけ)はせん切りにする。150g)は長ければ食べやすい長さに切り、パットに広げ、塩(小1/5)、こしょう(少々)を全体にふる。–5.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、しょうがと豚肉を入れて強めの中火で炒める。肉の色がほぼ変わったら、火を止めて取り出す(肉に赤い部分が少し残っていてよい)。1/2本)を加えてサッと炒める。酒(大2)を加え、大きく混ぜる。–7.色鮮やかになって少ししんなりしたら、5の豚肉を汁ごと戻す。塩(小1/3~1/2)、こしょう(少々)をふって炒め合わせ、肉に火を通す。–8.器に盛り、黒こしょう(少々)をふり、キャベツと豚肉の塩炒めの完成。豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。豚肉のアボカド巻きアボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。豚肉とキャベツのこんがりロール豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。豚肉とかぼちゃのミルク煮だしと牛乳の相性が抜群です。豚肉のレシピキャベツと豚肉の塩炒めサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。