収斂性とアイラ島のシングルモルトにある<ヨード>の香味。サン・フランチェスコはもっとカタい!が、熟成ポテンシャルはレ・カステッレの上をゆく。飲み進めていくとほんの少し、柔らかさが垣間見える。オッソ・サングラート。ヨードの香味はレ・カステッレよりも強く、広がる上質の香り。オッソ・サングラートまで飲み進めたあと最初のガッティナーラに戻ると、あら不思議。今飲むなら絶対、ガッティナーラがおすすめ!品質を考えれば絶対に安い。営業トークで書いているのではない。お客さんの満足度を高めること間違いない。クリュ・ガッティナーラは、好みを見つけて毎年購入することをお勧めする。生産量から考えても、世界的に取り合いになっているから、やがて日本からなくなるだろうからね。ほいで、これら4つを飲んでたら、開けたくなるやないの!トラヴァリーニ、いらっしゃーい♬で、飲み比べて、思った。トラヴァリーニは女性的、アントニオーロは男性的なガッティナーラだ。当主がそうだから、とかいう問題ではない。トラヴァリーニは、ボトルをデザインする過程から考えても、温かみのある造り手。アントニオーロはあくまでも伝統を重んじ、果てしなくカタいワインを頑なに造る。その土地を表現するために。