29赤の日はメールの返信をお休みさせていただきます。※「赤兎馬」とは・・・三国志に登場し”一日に千里走る”と言われた名馬の名前です。グラスに注いだときに、漂ってくる非常に気品高い香り♪♪この香りのよさは、他焼酎ではまず感じられません。つぎに口に含むと!?一瞬だけですが、軟らかな水のような口当たりなのです、が!すぐに芳醇な旨みがグッと口の中に広がってきます。厳選された良質のさつまいも(黄金千貫)を丁寧に選別し、熟してないもの傷んでいるものなどをすべて手作業にて取り除きます。仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土(シラス台地)の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用しています。がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく商品「赤馬兎(せきとば)」という名を付けられます。ちなみに「赤兎馬」とは、『三国志』に登場し”一日に千里走る”と言われた名馬の名前です。グラスに注いだときに、漂ってくる非常に気品高い香り♪♪この香りのよさは、他焼酎ではまず感じられないほどです。一升瓶2,996円おまたせしました!今季分解禁です。その「赤兎馬」の限定品の開発には大変長い時間が費やされました。一口、ストレートで口に含んでください。『赤兎馬ブランド』の実力を感じていただけると思います。その後は、ロックや水割りで楽しんでください。原料芋『栗黄金(クリコガネ)』は以前は普通に作られている品種でした。・・・などの理由でまったく作られなくなったそうです。抜群の食味を誇り、非常に上質のでんぷんを含む芋であったため、なんとか復活させようと7件の農家の方が試行錯誤をしたすえに、ようやく栽培に成功されました。上品な香りで、香りの中にもほのかに甘さが漂っています。この「極の黒(きわみのくろ)」は、名前の通り、とことん黒麹にこだわり造った原酒を、1年間「素焼きの甕」に寝かせ熟成させた商品です。大量生産はできず、数量に限りがございますので、九州の限られた酒販店のみでの販売となっております。甕で1年間寝かされているので、大変優しく気品高い香りとなっています。(熟成香を感じられます。)口に入れると、一体感のある舌触りで、コクとキレを感じます。バランスがよく高貴な仕上がり。舌を楽しませてくれる1本です。ともロック湯割りでお楽しみ下さい。鹿児島県鹿屋市の市街地から少し離れたところに木々に隠れるようにひっそりとした小さな焼酎蔵があります。そこが神川酒造さんです。全国的に有名な蔵元さん小鹿酒造さんの研究部門だったのですが、大量生産ではなく少量の手造りに”こだわり商品”を作ろうと独立した蔵元さんです。造り手一人一人が、おいしい焼酎のためにと手間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に造られています。綺麗な飲み口と香り、神川酒造さんの技術の高さを実感できる仕上がりとなっています。「倉岳は」天草の『しもん芋』を原料に仕込まれています。『しもん芋』は熊本県の特産品となったサツマイモで、桁違いの量の天然ミネラルやビタミンAEKや繊維質が含んでおり、血糖値を下げる効果、カルシウムの骨への沈着を助ける作用があるといわれ注目をあつめている芋です。熊本の中でも鹿児島に近い球磨盆地の霧深い山の中から明治40年創業以来、九州はもとより全国に向けて美味しい焼酎を送り出している蔵元です。環境庁より日本で最も美しい川の一つに認定を受けた球磨川の水と、澄んだ空気、そして寒暖の差の激しい気候で育まれた米、美味しい焼酎造りに欠かせない全ての自然環境に恵まれた中で焼酎造りが行われています。この焼酎は強烈なインパクトを与えるような焼酎ではなく、全てにおいて優れていて、バランスが良いと感じる焼酎です。香りと口当たりにギャップが無く、甘みとコクもバランスよく。玄人受け(受賞)する品質だなぁといった感じです。ナベヅルの飛来で有名な鹿児島県出水市にある老舗蔵元。その「赤兎馬」の限定品の開発には大変長い時間が費やされました。一口、ストレートで口に含んでください。『赤兎馬ブランド』の実力を感じていただけると思います。その後は、ロックや水割りで楽しんでください。鹿児島県産の南高梅(契約農家の方栽培)を、なんと贅沢にも『赤兎馬の原酒』で仕込んでいます。香る梅の酸っぱい香りが、大変上品に感じられます。感じられ、本格派の梅酒として納得していただける仕上がりとなっております。その後はロックもしくは冷やしてお楽しみください。(審査員評)最良の芋の特徴がしっかり出ていて、香味のバランス見事、旨さ抜群である。黒麹仕込みの逸品:白金酒造の定番酒「白金の露」の黒麹仕込みです。黒麹仕込み特有の甘い香りが大変特徴的です。普段着の焼酎として現在大変人気が出ております。した味わいを持っておりますので、芋焼酎党には納得の一本だと思います。通常のいも焼酎の仕込みは、原料の芋をふかして使用しますが、焼きいも焼酎の場合は、その名のとおり焼き芋にして仕込みます。想像してみてください、「ふかした芋」と「焼きいも」の味。焼酎にもその違いが出ています。香りがほのかに香ばしく、一口含んだだけでわかる芋の甘み。本当に飲みやすく造られています。女性の方にも人気が出そうなやさしい焼酎です。田崎酒造さんは明治20年に初代当主が良質の水を求めてこの地に創業して百有余年。この水は古来からまれにみる良水と讃えられています。一言で言えば、『芋焼酎らしい芋焼酎!』。最近の芋焼酎は香りを抑えめですがこの「つわぶき紋次郎」は、いも焼酎独特の香りをしっかりと持っています。どちらかというと、ヘビーユーザー向けの焼酎です。最近の焼酎は物足りない、と感じておられる方へ絶対お勧めします。飲み方...ロックもしくは香りを堪能できる湯割がBESTです。実際にタンクの中に仕込水を入れ、太陽光を浴びますとミネラル分が豊富ということで、蒼く輝いて見えます。このたっぷりとミネラルを含んだ仕込水がおいしさの決め手となっております。原料芋には、種子島産の『安納芋』(非常に高価な原料芋)と南薩摩産の『コガネセンガン』を6:4の比率で使用。ほのかな甘みが印象的です。瓶を開けた瞬間から華やいだ香りがただよいます。口に含みますと、芳醇な味わいなのですが、大変口当たりが綺麗です。甘さがジワジワと広がっていき、思わず笑みがこぼれます。赤兎馬の原酒ということで、とにかく「濃厚」です。『赤兎馬ブランド』のすごさを楽しめる仕上がりです。一口そのままストレートで味わってください。その後はぜひロックでお楽しみ下さい。明治37年(1904年)創業の老舗。幻の焼酎『魔王』をはじめ、『天誅』『白玉の露』など個性的な商品で大変人気のある酒蔵です。元老院は、『魔王』の姉妹品で樫樽による長期貯蔵の逸品。樫樽の中で美しい琥珀色と奥深い風味が生まれました。麦と芋の絶妙な配分により、麦の香りと芋の甘みが見事に響きあい、まろみと甘みが調和した味わいになりました。焼酎マニアの中では『魔王』をしのぐ人気があるといわれているのもうなずけます。※少数入荷となっておりますので、お一人様6本までとさせていただきます。ひきつづき、登場した「柚子・赤兎馬」です。独特のコクを感じる本格派の味わいです。ロック、もしくはそのまま冷やしてストレートでお楽しみください。全国でも数店だけの限定販売商品この焼酎のコンセプトは「普通に旨い!」奥深そうな意味合いの言葉ですよね。飾りっけのない素朴な芋焼酎の旨みを最大限に引き出したい、という事だそうです。契約農家の方が丹精込めて栽培された、新鮮な原料芋から手作業で傷や傷んだ部分を取り除き仕込みに入ります。麹は【黒麹】にて、ふくやかな旨みを演出していらっしゃいます。「やさしく気品高い香りがします、強すぎず弱すぎず程よい芋焼酎の香りといった感じです。◎口に含んだ瞬間は?「口当たりはやさしいのですが、芳醇な旨みと甘みがじわじわと広がっていきます。戦前・戦後にかけて、鹿児島で多く作られていた主流のさつまいも。収穫量が少ないことから、徐々に現在の主流である『黄金千貫(こがねせんがん)』がとって代わり、すっかり姿を消してしまいました。オガタマ酒造では、その幻の「げんち芋」を自社農園で復活させ、丁寧に仕込んでこの「さつまげんち」を造られています。■自社栽培の『げんち芋』使用した黒麹仕込みの芋焼酎。甕仕込みで、昔ながらの味を今に再現。鹿児島県姶良郡にある白金酒造さんは、明治2年創業の石で作られた「石蔵」を持つ県内でも珍しい蔵元で国の登録有形文化財にも認定されました。「手造り」へのこだわりが強く、本当の芋焼酎は手造りでないと造れないという考えから、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っていらっしゃいます。杜氏(とうじ)の前村氏は若いころ東酒造で当時の修業をし、その後白玉醸造で『魔王』などの製造に携わったのち、再び東酒造に戻ってこられました。その前村氏の自信作であるこの「薩摩の風」は、嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地よい芋の香りが引き出されています。コクのある黒麹仕込みの焼酎を2年以上寝かせ味を落ち着かせてから、白麹仕込みの甘味のある焼酎を少しブレンドし力強い味に仕上がっています。まろやかで穏やかな飲み口ですので、ロックもしくは水割りでお楽しみください。原料には国産のコガネセンガンを100%使用、仕込み水は下田七窪の天然湧き水のみにこだわり仕込まれています。杜氏(製造責任者)福元義信氏が、『ロックに合う味わいを』と仕込まれたすっきりとしたさわやかな味わいの芋焼酎です。貯蔵された原酒を、軽やかな口当たりに仕上げました。吟香を想わせるその香りの良さが、いも焼酎の初心者にもぴったりです。ーティな薫りを楽しむことが出来ます。大変バランスもよく仕上がっていまして、香り、甘さ、コクをそれぞれ十分に楽しめます。一口ストレートで仕上がりを確かめてください。その後は、ロック・水割りにてお楽しみ下さい。仕込には黒麹を使用しており、奥深い味に仕上がっております。仕込み後、ゆっくりと寝かせ、熟成して落ち着いた味わいになった頃に出荷されます。原料芋『栗黄金(クリコガネ)』は以前は普通に作られている品種でした。・・・などの理由でまったく作られなくなったそうです。抜群の食味を誇り、非常に上質のでんぷんを含む芋であったため、なんとか復活させようと7件の農家の方が試行錯誤をしたすえに、ようやく栽培に成功させました。心地よい甘さと上質の風味を感じることが出来ます。原酒の持つ深い味わいをしっかりと楽しめる極上の1本です。この「いも神」は穫れたての新鮮なさつまいも「黄金千貫」と、古式製法カメ仕込みにこだわり醸しだされた逸品です。芋の臭みを限りなくおさえた、はなやかな香りと甘味に特徴があります。ほんの少量ですが、麦を原料に加えることで独特のコクが生み出されています。原酒を2年寝かせた後に瓶詰めしてあるので、まろやかさもより一層です。※瓶のラベルは手漉きの和紙でできており、その表面のザラザラした繊維質は、「いも神」に使用したさつまいもの蔓です。ナベヅルの飛来で有名な鹿児島県出水市にある老舗蔵元。日当山醸造さんの地元定番酒「アサヒ」です。仕込みに使う水には、大雨が降っても全く濁らないという、不思議なほど清冽な霧島山系の湧水を使用。醸造、麹造りからもろみの発酵蒸留熟成と美味しい焼酎造りに十分な時間と真心を注ぎ、本格焼酎の旨さを追求しています。製造過程で清酒用の麹、添え麹を使用する造りは、日当山醸造でしか作り出せない味を生み出しています。歴史を感じるレトロなラベルが特徴的。地元向けに作られていますので、香りも強く、ガツンとしたタイプです。焼き芋に最適な芋で、非常に粘りのある甘さが特徴の原料芋です。巷でも噂なっている限定酒ですので、お見逃しないようお早めにお願いいたします。今回限りの入荷でございますので、完売の際には何卒ご了承下さい。追加での販売の予定はございません。>>]九州焼酎ネットへようこそ!当店では会員登録しなくてもご利用いただけます。お得な情報が多数!■買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