旅人webライター.com旅人webライター.comこのサイトは、旅行が好きなライターが自分だけのお気に入りのグルメ・スポット、興味を持った商品・サービスについて執筆しています。幻の日本酒の中でも5つの基準をクリアした日本酒だけが届きます。saketaku私は、平成時代後半からお客がどのような基準で商品・サービスを購入しているか知っています。3・11が起きてから、お客の目が少しだけ以前よりも厳しくなったことも知っています。以前は優しい顔で商品を眺めていたお客が、3・11を引き金に、今では目を皿のようにし、産地までググり、自分で「安全だ」と思った商品しか購入しないお客もいます。何かに取りつかれたように、他人の声には耳を傾けずに、自分が信じた基準だけで商品・サービスを購入しています。私も商品・サービスを購入する時には、「どれもで良いや」とは思えなくなりました。私は、人の顔が見えない商品・サービスはあまり購入しないようになりました。●私が家に帰り、新鮮なうちに調理し、口に入れると、「うわ。ヤバイ」と思いました私が、よく行くお店ではコーナーごとに作り手の顔・思いが語られた紙が置いてあります。私は、作り手の顔・思いを購読し、そこに「責任を持ちます」と語られていた場合には、思わず「お前、言ったな。美味しくなかったら、連絡するからよ」と思い、購入しています。私が家に帰り、新鮮なうちに調理し、口に入れると、「うわ。ヤバイ」と思いました。あなたは、「早く連絡しろよ」と思っていますよね。私は、「美味しい」という意味で「うわ。ヤバイ」と思いました。私が連絡するのであれば、クレームの電話ではなく、「他にどんな商品があるんですか」という連絡です。作り手の顔・思いが語られている商品・サービスは、他の商品・サービスよりも高いこともあります。冷静に価格も見ると、他の商品・サービスが安過ぎるということもあります。私は、肉で食べれない肉があります。黙って調理され、運ばれてきたとしても、口の中に入れた瞬間、「うわ。いらない」と思う肉があります。中には、箸で口のあたりの持って行くと、言葉にならないような匂いがする肉もあり、「うわ。食べれないから、ふりかけで食べるよ」と言ったこともあります。あなたは、「お前は贅沢なんだよ」と思っていますよね。私は、肉の価格を見に行った時、500円以下で購入できる肉があるのを見ました。その肉を見ると、「え。食べれませんね」と思いました。実は、私は脂身がある肉は好きでないんです。ステーキでも脂身は、直ぐに切り、フライパンの隅っこに置いています。とんかつも脂っこいのは、食べれないので、一口入れた瞬間、「脂っこい」と思った瞬間、大根おろし・ポン酢を使ったとしても完食することはできず、捨てています。その後、私は気持ち悪さに駆られ、慌ててポカリスエットか緑茶を飲んでいます。あなたは、脂っこい肉を「勿体ない」と言って食べていますか。●あなたは、放し飼いにされた鶏とそうではない鶏が産んだ卵でも微量価格が違うことを知っていますか正直、私がこの記事で執筆していることは、あなたのような人には理解できません。言葉は悪いですが、あなたは「食べれれば何でも良い」と思っているということです。あなたは、放し飼いにされた鶏とそうではない鶏が産んだ卵でも微量価格が違うことを知っていますか。あなたは、放し飼いにされた鶏とそうではない鶏が産んだ卵では、殻を割った瞬間の黄身の色・輝きが違うのが分かりますか。あなたは、「安いからいいや」と思って、卵製造工場で育てられた鶏から産まれた卵を食べているんじゃないですか。私は、あなたに警告をしておきます。あなたが、このままそのようなことを続けていると、あなたの味覚は狂います。あなたは、少しだけ奮発し、高級レストランに行き、コース料理を食べた時、大恥をかくことになります。あなたは、肉を口にした時、思わず「え。脂が足りないんだよな」と思い、スープを飲んだ時、他の人に「うわ。これじゃ、水ですよね」と言ってしまうかもしれません。あなたが、この一言を言ってしまった場合には、他の人はあなたが日頃どのようなものを食べているのか推測が付き、あなたとの距離を置くようになるかもしれません。今の時代だと、SNSでその場で呟かれるかもしれません。「人間、スープを水と感じるようになったら、終わりだね」と呟かれるかもしれません。あなたは、「嫌です」と思っていますよね。あなたは、アルコールは飲みますか。●私は、あなたが日本酒を「水だ」と思う気持ちは分かります私がここまで執筆したことは、アルコールにも言えることです。あなたが名酒を偶然口にする機会があった時に、「うわ。まずいですよね」と言うと、他の人が目を丸くし、あなたに「え。この日本酒は中々手に入らない幻の酒なんですよ」と言います。そのことが引き金で、あなたは他の人とアルコールを飲む機会も減って行くことになるかもしれません。私は、あなたが日本酒を「水だ」と思う気持ちは分かります。私もビールを「水だ」と思った時期がありました。アルコールは、水が命です。本当に美味しいアルコールの中には、人によっては、本当に水のように感じるアルコールこともあるようです。ワインの瓶にたまにこれはアルコールですと書かれていることもあります。その理由は、一口飲んだだけでは、アルコールと気が付かずに、未成年者が「ジュースだ。美味しい」と言ってワイン1本飲み干してしまう可能性もあるからです。私は、学生時代にドイツに1か月間語学研修に行ったことがあります。語学学校のウエルカムドリンクは、白ワインか赤ワインでした。私は白ワインを飲むと、まるでジュースのようでした。あなたは、ドイツで有名なものは何か知っていますか。ドイツは、ワインも有名なんです。私はドイツのワインを飲んだ瞬間、「ジュースのようだ」と思ってしまったわけです。あなたは、少し自分の味覚に自信がなくなって来たんじゃないですか。そんなあなたでも、日本酒をきっかけに味覚を戻して行くことができます。あなたは、「そんなサービスがあるんですか」と思いましたよね。今回、私があなたに紹介するサービスは、5つの基準をクリアしていないと発送ができないサービスです。●あなたは、この5つの基準を見て、思うことはありませんかまず1つ目は、極少量の限定生産であることです。2つ目は、地元消費率が高いことです。3つ目は、味わいの個性が豊かであることです。4つ目は、季節を感じられることです。最後5つ目は、作り手が紳士・淑女であることです。あなたは、この5つの基準を見て、思うことはありませんか。2つ目については、地元の人が認めているという安心感があります。4つ目については、料理には季節があるので、それに合う日本酒を提供することでより料理を引き立てることができるからです。5つ目については、日本酒だけに限らず、料理でも作った人の思いが商品に映ることがあるからです。このことは記事でも同じことです。あなたが、料理番組を観て、一生懸命に材料をメモし、家に作った時に、「うわ」「何でだろう」と思ったことはありませんか。あなたが、同じレシピでも料理番組と同じような味が出せないのは、あなたの心が料理に反映されているからです。あなたは、料理を作っている時、何て思っているんですか。あなたは、何も考えずに機械的に作っているんじゃないですか。あなたは、料理をしている時、火加減を調整したことはありますか。参考までに私は弱火で始め、料理が出来上がる直前に、一気に強火にし、味をしみこませるようにしています。このことで、私が作った料理を食べた家族が、笑顔で「美味しいよ」と言っています。あなたは、そういうことかと分かったんじゃないですか。あなたが、その気持ちを忘れないためにも、今回、私があなたに紹介しているサービスに申し込みをすることをおすすめします。●奥さんは一瞬、あなたを見て、「え。頭大丈夫かな」と思うかもしれませんそのことで、あなたが女性だった場合には、ご主人とご飯を一緒に食べる時、あなたの料理をより美味しく感じながら、食べることができます。ご主人が、あなたに「特別なことをした」と笑顔で聞いてきた時に、あなたはご主人に「何もしていないよ。美味しくなれと思いながら、作っただけだよ」と笑顔で言うことができます。ご主人があなたに「この日本酒高かったんだろう。何処で見つけたんだ」と笑顔で言って来た時に、あなたはご主人に「本当に大変だったんだよ」と少しだけ自分の存在価値をご主人に感じさせることができます。あなたが男性だった場合には、奥さんが料理をしている時、一緒にキッチンに入ることができます。奥さんがあなたに笑顔で、「あれ。珍しいわね」と言って来たとしても、あなたは動揺せずに「家ではソムリエになることにしたんだ」と言うことができます。奥さんは一瞬、あなたを見て、「え。頭大丈夫かな」と思うかもしれません。奥さんが作った料理がテーブルに並び、あなたが日本酒をテーブルに並べ、奥さんに注ぎ、一緒に日本酒を飲みながら、料理を食べた瞬間、奥さんがあなたを目を丸くして見ます。奥さんが、あなたに「え。