やまもとや」のランチのグランドメニュー食い尽くし作戦で、最後に残っていた「穴子御膳(特上)」に挑戦した。これで、ランチメニューの全て完食となる。穴子は外側サクッとあっさりめの仕上がりで、蕎麦もあり、小鉢もあり、茶碗蒸しと香の物ありと、十分な量である。筆者の好みを言えば、ランチメニューでは、どうしても「刺身御膳」が一番となる。総括店長に人気メニューを聞くと、ランチでは圧倒的に松花堂が多いようだ。あれやこれやと、多くの食材が各々の升に整理整頓されているので、見た目も美しく、女性心を掴んでいるのである。季節の変わり目でもあるので、厨房では料理長をはじめ、新メニューの検討に入っている。その流れで、新メニューへの提案を語りはじめたところ、つい時間を忘れ、気づけば午後4時半を過ぎていた。やまもとや▼四季の味やまもとやのあら炊き今日はあら炊きがあると言う。「あ」という言葉が聞こえた瞬間に、「是非」と言ってしまうほどお気に入りとなっている。あら炊きは、「鯛」である。昨年のグランドオープンから数回食したが、今回のあら炊きは分厚くジューシーで、瞬時にご飯茶碗が空になる。大きな目玉もトロトロ。・・・グランドメニューはたくさん有るものの、つい、あら炊きを選んでしまうのである。写真下は女性に人気の松花堂。時期によって小鉢などの食材が変わるのを見ているだけで、楽しくなってしまう。ちなみに、ランチコースには、デザートとコーヒーが付いているので、リーズナブルで満足度が高い料理としてオススメしたい。古い順123次へ»1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。BLOGニューストップに戻るRecentlyBLOGニューストップ鹿央物産館で、忙しランチ。花を愛でる心ありて、感謝。