東大生150人に聞いた「土用の丑の日うなぎ食べますか?」「平賀源内のキャンペーン。オブザーバーを務めている東京大学の学生に、土用の丑の日にうなぎを食べるかどうか、聞いてみました。東大生150人に聞いた「土用の丑の日うなぎ食べますか?」「平賀源内のキャンペーン。課題と展望」を掲載頂きました。前職で取り組んでいたことに関連します。私が執筆を担当した部分は、トクホ(特定保健用食品)の市場についてです。石見佳子先生と梅垣敬三先生です。わたし以外はみなさん、この世界で著名な方々です。iderumi人生初のカンボジアへ!農林水産省ASEAN事業の一環で、カンボジア王立大学で180分間、食品ロスの講義をします。2月にはタイのカセサート大学に行きました。日本の省庁や業界トップの企業から社員が送られ、アセアン諸国の大学で人材育成の目的で、2週間のプログラムが組まれます。学生や院生、社会人学生たちが、日本の食品業界の物流や品質保証などの専門分野を学びます。大企業や省庁でないのは私だけなので、大組織に負けない、参加型•双方向の180分間にしたいです。パソコンは、例によって打ち過ぎのあまり、キーの文字が12箇所剥げて読めなくなっています。目の社会人大学院の、二つ目の修士課程を終えて以来、仕事しながら先生の親身な指導を毎月受け、細々と書き続けていた英語論文。今日ようやく国際誌に投稿することができました。全国講演のたびにその土地土地で余剰食品の調査をさせて頂いたデータ(n=170)を元に提言したものです。ご協力いただいたみなさま、お忙しい中、ありがとうございました!ようやくスタート地点に立つことができました。ケロッグ時代、英マンチェスターへ2回出張しました。一度めはロンドンでの乗り換え時、スーツケースが出てきませんでした。服も全部スーツケースに入れちゃってたので、インド人の同僚が「寝巻きに使って」とサリーを貸してくれました。インドのサリーを着てイギリスのマンチェスターで眠るなんて!「これはネタになる」って思ったら、荷物ないのに嬉しかったなぁ。きのうはフランスの農業省の職員食堂へいきました。日本でいう農林水産省の職員食堂です。ドギーバッグに相当する”グルメバック”の立役者の女性職員にたくさんお話しを伺いました。農業省のワクを超え、厚生労働省や文部科学省に相当する仕事まで進んでこなし、新しいことを開拓している、素敵な方でした。仕事を楽しんでいる人は、見てて気持ちいいです。みなさまにご心配おかけしている体調も、まだ気持ちは悪くてつらいんですけど、1日1食〜で、その分たくさん眠るようにし、なんとか持ちこたえています。快諾してくださった先生がたにも感謝です。