「試飲なしではどれが美味しいワインなのか全然見極められない!」ワインショップでそんな風に思ったことはありませんか?ソムリエさんはワインラベルを見れば、そのワインの味がすぐにイメージ出来るそうです。ワインラベルのどこを見ているのでしょうか?今回は「ワインを試飲なしで見極めるコツ」についてまとめました。はじめは少し難しく感じるかもしれませんが、この記事を参考に様々なラベルを眺めているだけでもだんだん味の想像が出来るようになってくると思います。ラベルに何が書いてあるか把握しましょう!ワインラベルって何!?一度くらいは目にしたことがあると思いますが、ワインラベルとはワインのボトルに貼ってあるシールのことです!このラベルを見ると「どんな種類のワインか」「誰が造ったのか」「どこの国のワインか」などが分かるようになっています。ソムリエさんはこのワインラベルの情報を見て、味の想像を膨らませているんです!また、ワインのラベルはエチケット(étiquette)とも言われます。「エチケット」という言葉は身だしなみ、礼儀作法、マナーなどを意味しますが、その言葉の由来を知っていますか?フランス革命前の時代に宮廷には、客人の守るべきことやとるべき行動が書かれた「エチケット(立札や貼り紙)」がありました。それが由来し、書かれている内容(礼儀作法やマナー)そのものを「エチケット」と呼ぶようになったそうです。ワインのラベルには、そのワインの素性を表す情報が記されています。その為、ワインのラベルがエチケットと呼ばれるようになったそうです。ワインのラベルには何が書かれているの!?なぜソムリエはラベルだけを見て味の予測が出来るのでしょうか。ぶどうの収穫年(ヴィンテージ)」をラベルから読み取れるからです。ワインのラベルに書かれているものとして下記が挙げられます。1ワイン名2生産地3生産者名4格付け(フランスではAOC等)5ヴィンテージ(ぶどうの収穫年)6アルコール度数7容量8元詰め先9ぶどう品種ワインのラベルは基本的には生産国の言語で書かれているため、ワインに詳しかったりその国の言葉が理解出来る人でないと正しく読むことが出来ません。何が書かれているかを理解しておけば、ある程度の情報は取れるようになります。国によってラベルに書かれている情報や特徴が違うことが多々あります。フランスなどヨーロッパのワインにはブドウの品種名が書かれていないものもあり、新世界ワインはブドウ品種名がそのままワインの名になっていることも多いようです。代表的な品種だけ覚えればOK!ワインの味や香りはブドウの品種で大きく変わります。代表的なブドウの品種だけ覚えておけば、ある程度の味の予測が立てられるようになります。栽培が比較的容易なのであらゆる国で造られています。日本の気候にもあっており、長野県や山梨県でも栽培されている。温暖な気候では栽培が難しく、大量生産をしにくい。上記の8種類さて覚えておけば、ラベルを見ただだけである程度は味が想像出来るでしょう!しかし、ワインのぶどうの品種は世界中で5000~8000種類もあると言われています。その中から自分好みのものを見つけ出すなんてむずかしそう...そんなときは「ジャケ買い」がオススメです!ラベルでジャケ買いとは!?ジャケ買いとはラベルを見ただけで直感的に買う事を言います。CDやレコードを買う人はジャケ買いをすることがありますよね。ワインのラベルは、ワインにとっての看板そのものなので、そのデザインには造り手の好みや感性が如実に現れてきます。保守的で古めかしいデザインのラベルは、味わいも濃厚でクラッシックです。対して、前衛的でモダンなラベルは味わいもすっきりして合理的。「なんとなくこのワインのラベルが好き!」と直感で感じるということは、造り手とあなたの感性が似通っている。いうことは、味わいや香りも自分の好みなことが多い!という理屈です。ジャケ買いをするのもワインの楽しみ方のひとつで、見た目と直感で選ぶのもオススメです!ラベルを集めてみよう!・オシャレなジャケットのワインを購入したとき・入手困難なヴィンテージワインを手に入れたとき・ずっと飲んでみたかった憧れワインを飲むとき・お祝いで飲んだ想い出のワインなど想い出を残しておきたい事があると思います。ボトルを集めていると邪魔になってしまい結局処分することになってしまう...そんなときはボトルに貼られているラベルだけを集める「ラベルコレクション」がオススメです。ボトルについているラベルをはがし、ノートに貼り付けて簡単な感想や味の傾向を書いておくという楽しみ方です。収集する楽しみはもちろんありますし、読み返せば当時の出来事を思い出すこともできるでしょう。「ティスティングノート」として活用すればお気に入りのワインを覚えておくことが出来ます。Scanner」というアプリです。アプリを起動し、ワインのラベルを撮影するだけ。<Vivinoを使うメリット>・初心者でもワインを簡単に記録し楽しむことができる・ワインを写真に撮るだけで情報が出てくるので、購入時にも使える。・ワイン独特の難しい名前を入力しなくても済む。・ワインに関する情報が何でも調べられるので、初心者から玄人まで使える。近くのワインショップを検索できる。・簡単に記録を残せるので、過去の自分の飲んだものから自分の好きなワインの傾向を知ることができる。このアプリ是非使ってみてください!裏ラベルにはこんなことが書かれている!日本でワインを買うとき、ボトルの裏側に必ず貼られているラベルがあります。ラベルというよりステッカーというほうが実態に合っているかもしれません。それは日本の輸入業者が貼ったラベルで、国内で販売するために法で定められた事項を記載したものです。輸入業者は次のような項目を明記しなければならないとされています。1「果実酒」または「甘味果実酒」の表示2食品添加物の内容(酸化防止剤:亜硫酸塩など)3アルコール度数4容器の内容量5原産国名6輸入者名および住所7引取先(輸入者と同じ場合が多い)8合成樹脂コルクの場合はプラマーク(プラスチック製容器包装識別マーク)9未成年者禁酒表示10妊産婦の飲酒に対する注意(任意表示)<亜硫酸塩について詳しくはこちら>⇒なぜワインを飲むと頭が痛くなるの!?その原因は〇〇だった!頭痛の解決法はこれ!ワインを買うときは、他の食品を買うとき程には裏ラベルを気にしないかもしれません。生産者や輸入業者がプラスアルファの情報を書いていることもあるので、そのワインについて新たな発見があるかもしれません。裏ラベルにも注目してみてください!まとめ今回のワイン初心者講座は終了です!この記事で得た知識を参考に、ワインのラベルを見て味のイメージを膨らませてみてください!ワインのことを少し知るだけで、今までとは全く違った形でワインを楽しめるようになっているはずです。色々なワインをリーズナブルな価格で楽しみたい方は「気軽に来れるワインホームパーティ」がオススメです。⇒詳細はこちらまた、ソムリエさんに個人的に大好きなおすすめワインを紹介してもらうブログを始めました♪http://wineprty.jp/g/今年もあと少しです。*ありがとうございます!受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。