土曜日の午後2時ごろで、時間的に空いていると思っての訪問です。あちゃ~~!店内満席で、外待ちまでありますやん!(オー汗)この日の午前中は休日出勤で、空いている時間を狙っての訪問でしたが、思惑どおりには行かないものですなぁ~少し待って着席です。釜前のお兄さんに、こちらのうどんをオーダーです。9月に値上げされたばかりの塩だれサムギョプサルうどんです。塩だれサムギョプサルうどんだけでなく、焼肉ぶっかけも値上がりしてますやん!お肉の高騰もあると思いますが、炭火で焼くためその炭のお値段も関係しているようです。今回大将に直接聞いた話ではありませんが、うどん好き仲間が以前大将に伺った情報ですよ。注文が入ってから、炭火て丁寧にひとつづつ焼いていきます。お肉の焼きや天ぷらは双子の弟さんの担当です。炭火で焼き上がったお肉をトレイに入れていきます。待って登場したのが塩だれサムギョプサルうどんですよ。今回は、温玉付きでお願いしました。塩だれサムギョプサルうどんいつ見てもすてきなビジュアルです。食べたことのある人が見たら、ヨダレが出てくるのではないかな?(笑)炭火で丁寧に焼かれた豚バラ肉です。塩ベースのタレが、豚肉のうま味を引き出していて、スーパーゴッサ美味しいですねぇ~!マジ最高やわ~~!!黒豚とかのようなブランド豚ではありませんが、お肉を固まりで仕入れて、お店で丁寧にさばいているとのこと。脂とのバランスもいいのでしょう。この日の麺も太めで弾力のあるタイプです。前回訪問時の麺は、私のストライクゾーンに剛速球を投げ込まれた感じですが、この日は、鋭いスライダーをストライクゾーンに投げ込まれた感じ。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!温玉もトッピングしていただきました。黄身の色が濃厚で、とてもいい卵を使っています。味も濃厚で、塩だれサムギョプサルともよく合いますよ。お値段以上に満足感のあるうどんで、また食べたいですねぇ~!この塩だれサムギョプサルうどんは、9月末を持って終了となっています。遅いアップで申し訳ありません。10月からは、カレーうどんが登場するなど冬メニューに変わっていますので、ご注意くださいね。ぶっかけうどん>>コメントうだまさんの、塩ダレサムギョプサルうどん、本当に美味しかったですね!!️一回だけいただきました。豚肉の旨みと香ばしさがたまりません(≧∇≦)。k(ラーナ)さんあれ?1回だけですか?最近他のうどん屋さんを浮気しているからですよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。