元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。ビビット」の、NEWS加藤シゲアキさんのコーナー「カトシゲのお取り寄せハウス」のテーマは「お茶漬け」。づけ)が紹介されます。ビビット」とは?平日朝に、TBS系列で生放送されている、ワイドショー・情報バラエティ番組です。MCを務めるのは、国分太一さん(TOKIO)と、真矢ミキさんです。今回の特集のテーマは、ほっこり温まる「お茶漬け」!手軽で重宝する、絶品の「お取り寄せ茶漬け」をご紹介します。その中で、烏鶏庵(うけいあん)の「烏骨鶏煮こごり茶漬け」が紹介されます。烏骨鶏(うこっけい)とは?「烏骨鶏」とは、ニワトリの品種名です。烏骨(黒い骨)という名前の通り、皮膚、内臓、骨に到るまで黒色です。羽毛は白と黒があり、成鳥でもヒヨコ同様に綿毛になっています。変わった見た目なので、中国では霊鳥として、不老不死の食材と呼ばれた歴史があります。実際、烏骨鶏は、栄養学的に優れた組成を持っていて、おいしいため、一般的な鶏肉と比べて高値で取引されています。卵も同様の理由から非常に人気が高く、産卵数も週に1個程度と少ないので、一般的な鶏卵と比べてとても高価です。6個入りMerry農場Amazon楽天市場Yahooショッピング7net見た目は鶏っぽくありませんが、烏骨鶏の鳴き声を聞くと、鶏なんだなという感じがします。づけ)は、貴重な烏骨鶏の肉を使った贅沢なお茶漬けです。長時間、煮込んだスープを、滋味豊富な烏骨鶏の肉と合わせて仕上げました。お茶漬けとしてだけでなく、アイディア次第でさまざまな料理に使えます。サラダのドレッシングとして炊き込みご飯のもととしてそのままカップに入れお湯に溶かし、スープとして何も手を加えず、そのまま酒の肴として煮こごり茶漬けの魅力は、メインの素材である烏骨鶏です。烏骨鶏は、特別ブレンドのおいしく栄養たっぷりのエサを食べ、地元・金沢の竹林に囲まれた農場で、のびのびと育ちます。煮こごり茶漬けには、栄養がぎゅっとたくわえられた、烏骨鶏のそぼろを使用しています。Linkお湯をかければ、温められた肉の「うまみ」が香りとともに溶け出し、そのスープと、あつあつご飯の相性は抜群です。烏鶏庵(うけいあん)の「烏骨鶏煮こごり茶漬け」の通販サイト烏鶏庵(うけいあん)の「烏骨鶏煮こごり茶漬け」は下記の楽天市場のサイトで購入できます。セット]【13日9:59までポイント10倍】SNS上の感想など金沢土産でいただいた烏骨鶏の煮こごり茶漬け、いただきました~。烏骨鶏デニッシュと一緒にお取り寄せした煮こごり茶漬けを食す。最後に烏骨鶏の卵はよく聞きますが、烏骨鶏の肉なんて、あまり聞かないし、私は食べたことがありません。普通の鶏肉と全然違うのでしょうか。この商品は、お茶漬けにする以外にも、いろいろな食べ方ができるので、飽きずに楽しめそうですね。10年以上続けています。ブログは2016年8月半ばから始め、お陰様で3か月目で月間10万PV達成。ブログは試行錯誤中で、とくに初期の手直しが全然できていないので、至らないところが多々あると思いますがよろしくお願いします。烏骨鶏煮こごり茶漬けは”うけいあん”のこだわりが!ビビットお取り寄せ元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。