ミディアムほろ苦ワイニー。芳醇なコクに特徴があります。「同一銘柄300g1袋」の場合に限り「ネコポス1通」で発送が可能になりました。2通発送まで対応いたします。それ以上の数量は宅急便をご利用ください。(DM便では利用できません)商品代金+ネコポス送料(1通=300円)がご請求金額になります。300g産地の特徴などインターナショナルコーヒーファームズコーポレーション(ICFC)が所有する10農園のひとつ。ニャ・リンダ農園は、ICFCが購入した4番目の農園である。農園面積4.9ヘクタール。2017年9月にはパナマで空き地をコーヒー農園に生まれ変わらせ、10農園を管理運営するまでになった。現在、農園全体で95ヘクタールのうち、30ヘクタールでコーヒーが生産され、残りの65ヘクタールは3年後に収穫できる予定である。栽培品種はティピカ、ブルボン、ゲイシャ、パカマラ、カツーラ、カツアイの6品種。栽培エリアは標高1250メートルから1750メートルにある北側のボケテ、西側のボルカンシート、東側のハラミージョに及んでいる。恵まれた自然環境で、いいコーヒーを作れば、高く売れ、需要は拡大するという目論見は当たり、好循環している。収穫されたチェリーは、クアトロカミーノス農園のウェット&ドライミルで精製され、17/18クロップからハニー、ナチュラルの精製も始めた。今回入荷したのはドーニャ・リンダ農園「カツアイ種」ナチュラル、2020年日本入荷豆(2018/19クロップ)です。ナチュラル」といたします。「ほろ苦ワイニー&芳醇なコク」ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーが特徴です。ほどよいワインフレーバーと果実感をともなった甘味を持つ。カツアイならではといってよいのでしょうか、コクに特徴があるように思います。今回焙煎度を「フルシティ」にしました。「ほろ苦でワイニー、芳醇なコク」が素敵なコーヒーになりました。余韻もおたのしみください。ブルボンワイニー」とは個性が異なり、それぞれ持ち味が活かせました。