ついて免責事項ヘルプアカメ、エビイモ、ショウガ、冬瓜を初収穫(10・5、10・10)ダイコン、ようやく発芽、サツマイモを試し掘り(12・9・27)10月10日、新しく借りた畑に植えたアカメ(セレベス)を試し掘りした。連作障害が発生し、このところ栽培をストップしていた。今夏はほとんど雨が降らなかったので、収穫できるかどうか不安だった。黒マルチを梅雨明け直前に二重に張ったり、ポリタンクに水を入れて車で運び、“水分補給”もした。その甲斐あってか、アカメは写真のように見事に成長していた。エビイモもちゃんと育っていた。この日の夜、さっそくサトイモとヤリイカの煮物をつくった。アカメもエビイモも美味しかったが、アカメの方がねっとり感があって、より美味しかった。丹精こめて育ててきたのでとても嬉しかった。これに先立ち、10月5日にはショウガと冬瓜を初収穫した。新鮮なショウガの香りはなんともいえないほど素晴らしい。このショウガを使ってアジとサンマのたたきとネギ味噌(食材はショウガ、ネギ、味噌、鰹節)を作った。冬瓜は圧力鍋でかにあんかけにした。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。10月13日、ニンニクがしっかりと発芽しているのを確認した。)の種屋で購入してきたニンニクを9月27日に植えた。順調に育てばかなりの量が収穫できる。メッセージを入力してください。