Ritz-Carlton」が今年も開催される。ザ・リッツ・カールトンを巡る壮大な美食イベントを繰り広げる。開催地のひとつである「ザ・リッツ・カールトン東京」では、スターシェフのコラボレーションによる極上ディナーやシグネチャーメニュー、本イベントのために作られた1日限りの特別コースなど数々のプログラムを展開。Bar(ア・ナイト・アット・ザ・バー)」を催し、感動的なテクニックを披露する。イノベーションを起こすことで、食のデスティネーションを目指すザ・リッツ・カールトンホテルの饗宴は、美食家の記憶に残る究極のラグジュアリーダイニングとなるだろう。03-6434-8711(10:00~21:00)Eメールrc.tyorz.restaurant.sales@ritzcarlton.com※料金はすべて税・サービス料別。<ビンテージ・クリュッグ・シャンパーニュディナー>同レストランのシェフ宮崎慎太郎氏とチーフソムリエ田丸氏が織りなす、7コースの独創的な料理。和をアレンジした格調高いシグネチャー料理を、至高のクリュッグシャンパーニュ6種とともに。円(クリュッグシャンパーニュペアリング付)<シックスハンズディナー>宮崎慎太郎シェフと、ザ・リッツ・カールトン大阪「ラ・ベ」のクリストフ・ジベールシェフ、そしてザ・リッツ・カールトン・アバマ「M.B(エムビー)」のエルラント・ゴロスティサシェフがコラボレート。厳選した最高級の素材で表現する渾身の8コースを、チーフソムリエ田丸氏による極上のペアリングとともに。円(ワインペアリング付)<バスク料理ミシュランランチ>ミシュラン2ツ星ダイニングのエルラント・ゴロスティサシェフによる、1日限りの本格バスク風シグネチャー料理5コース。