金水晶からお届けするおすすめ情報など、日本酒に関するブログです。金水晶酒造店は入賞いたしました。:413点(成績が優秀と認められた出品酒です。)金賞酒:227点(入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒です。27酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質及び製造技術の向上に資するとともに、国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。蔵元便り、連載中です。