埼玉県富士見市CADENHEADケイデンヘッドケイデンヘッドは1842年、スコットランド第3の都市アバディーンにワインとウイスキーのエージェントとして創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー(独立瓶詰め業者)です。20世紀中期までは、地元の蒸留所が生産したウイスキーを瓶詰めし、販売する小さい会社が多数存在し、ケイデンヘッドもビクトリア期からその商売を行っていました。100年以上に渡り、創業者家の元で経営されていましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれました。チルフィルター(冷却濾過)とカラーリングを決して行わず、自然な状態でボトリングすることをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸留所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。【日本市場向けケイデンヘッドラム】ベネズエラ・ラム14年は、ヨーロッパで人気のあるベネズエラ・ラムブランドの「オクマレ」や「ロン・ロブレ・ビエホ」を手掛ける「コーポラシオン・アルコス・デル・カリベSA」のラムです。コラムスチルで蒸留後、バレルで14年熟成したスペイン系ラムで、シグルカスクのカスクストレングスボトリング。色は輝きのあるダークアンバー。香りは焦がし砂糖やカスタードクリームといった厚みのあるアロマの後から熟したプラムやパイナップルが広がります。口に含むとカスクストレングスならではの力強さとボリューム感があり、ブラウンシュガーの甘みを基調に深煎りコーヒー豆、アプリコット、ドライサンザシ。フィニッシュはややドライに切れ上がります。甘やかな香り、ふくよかで厚みのある味わいで癖のないこのラムは、ウイスキーファンの方にもおすすめの1本です。ベネズエラ・ラムのインディペンデント・ボトラーズからの流通は極僅かですので、ぜひこの機会をお見逃しなく。容量:700mlbottled2019税別価格¥13,520(10%税込価格¥14,872)完売いたしましたプティシャンパーニュ地区の葡萄を使用。香り:サンダルウッド、フレッシュアップル、スパイス味:チョコレート、ナツメグ、レーズン、ハチミツ、クローブ、洋ナシ【オルタナティブスピリッツ・コニャック】オルタナティブスピリッツは、ウイスキーカテゴリー以外の蒸留酒シリーズで、これまでケイデンヘッドショップでのみ販売されておりました。今回は世界に向けてのリリースで、シングルカスクやスモールバッチでボトリングしています。【コニャック】ブランデーの名産地フランスのコニャック地方で採れた葡萄からつくられるブランデーです。葡萄畑は上のランクからグラン・シャンパーニュ、プティ・シャンパーニュ、ボルトリ、ファンボア、ボンボア、ボア・ゾルディネールの6つに区画分けされています。蒸留器はシャラント式蒸留器(単式蒸留器)を使用し、直火の2回蒸留、最低2年間の樽熟成が義務付けされています。今回ご紹介する4種は、エレガントな味わいのコニャックになると言われているプティ・シャンパーニュ地区の葡萄のみを使用した家族経営のシャルパンティエ家のコニャックをシングルカスクでボトリング。熟成年による味わいの変化を垂直で味わえる絶好のチャンスですので、ぜひお見逃しなく。シャルパンティエはフランス・コニャック地方で1904年から家族経営でブランデーづくりを行なっているシャルパンティエ家のコニャックです。自社畑は52ヘクタールで、6基の蒸留器を所有。つくられるほとんどを大手に供給しているため、彼らのブレンドとしての流通量はごく僅かです。容量:700mlbottled2019税別価格¥15,440(10%税込価格¥16,984)完売いたしましたプティシャンパーニュ地区の葡萄を使用。【オルタナティブスピリッツ・コニャック】オルタナティブスピリッツは、ウイスキーカテゴリー以外の蒸留酒シリーズで、これまでケイデンヘッドショップでのみ販売されておりました。今回は世界に向けてのリリースで、シングルカスクやスモールバッチでボトリングしています。【コニャック】ブランデーの名産地フランスのコニャック地方で採れた葡萄からつくられるブランデーです。葡萄畑は上のランクからグラン・シャンパーニュ、プティ・シャンパーニュ、ボルトリ、ファンボア、ボンボア、ボア・ゾルディネールの6つに区画分けされています。蒸留器はシャラント式蒸留器(単式蒸留器)を使用し、直火の2回蒸留、最低2年間の樽熟成が義務付けされています。今回ご紹介する4種は、エレガントな味わいのコニャックになると言われているプティ・シャンパーニュ地区の葡萄のみを使用した家族経営のシャルパンティエ家のコニャックをシングルカスクでボトリング。熟成年による味わいの変化を垂直で味わえる絶好のチャンスですので、ぜひお見逃しなく。シャルパンティエはフランス・コニャック地方で1904年から家族経営でブランデーづくりを行なっているシャルパンティエ家のコニャックです。自社畑は52ヘクタールで、6基の蒸留器を所有。つくられるほとんどを大手に供給しているため、彼らのブレンドとしての流通量はごく僅かです。容量:700mlbottled2019税別価格¥19,700(10%税込価格¥21,670)プティシャンパーニュ地区の葡萄を使用。香り:サルタナレーズン、アプリコット、パイナップル味:クリスマスケーキ、オレンジマーマレード、プラム、チョコレート、スポンジケーキ【オルタナティブスピリッツ・コニャック】オルタナティブスピリッツは、ウイスキーカテゴリー以外の蒸留酒シリーズで、これまでケイデンヘッドショップでのみ販売されておりました。今回は世界に向けてのリリースで、シングルカスクやスモールバッチでボトリングしています。【コニャック】ブランデーの名産地フランスのコニャック地方で採れた葡萄からつくられるブランデーです。葡萄畑は上のランクからグラン・シャンパーニュ、プティ・シャンパーニュ、ボルトリ、ファンボア、ボンボア、ボア・ゾルディネールの6つに区画分けされています。蒸留器はシャラント式蒸留器(単式蒸留器)を使用し、直火の2回蒸留、最低2年間の樽熟成が義務付けされています。今回ご紹介する4種は、エレガントな味わいのコニャックになると言われているプティ・シャンパーニュ地区の葡萄のみを使用した家族経営のシャルパンティエ家のコニャックをシングルカスクでボトリング。熟成年による味わいの変化を垂直で味わえる絶好のチャンスですので、ぜひお見逃しなく。シャルパンティエはフランス・コニャック地方で1904年から家族経営でブランデーづくりを行なっているシャルパンティエ家のコニャックです。自社畑は52ヘクタールで、6基の蒸留器を所有。つくられるほとんどを大手に供給しているため、彼らのブレンドとしての流通量はごく僅かです。容量:700mlbottled2019税別価格¥22,840(10%税込価格¥25,124)プティシャンパーニュ地区の葡萄を使用。【オルタナティブスピリッツ・コニャック】オルタナティブスピリッツは、ウイスキーカテゴリー以外の蒸留酒シリーズで、これまでケイデンヘッドショップでのみ販売されておりました。今回は世界に向けてのリリースで、シングルカスクやスモールバッチでボトリングしています。【コニャック】ブランデーの名産地フランスのコニャック地方で採れた葡萄からつくられるブランデーです。葡萄畑は上のランクからグラン・シャンパーニュ、プティ・シャンパーニュ、ボルトリ、ファンボア、ボンボア、ボア・ゾルディネールの6つに区画分けされています。蒸留器はシャラント式蒸留器(単式蒸留器)を使用し、直火の2回蒸留、最低2年間の樽熟成が義務付けされています。今回ご紹介する4種は、エレガントな味わいのコニャックになると言われているプティ・シャンパーニュ地区の葡萄のみを使用した家族経営のシャルパンティエ家のコニャックをシングルカスクでボトリング。熟成年による味わいの変化を垂直で味わえる絶好のチャンスですので、ぜひお見逃しなく。シャルパンティエはフランス・コニャック地方で1904年から家族経営でブランデーづくりを行なっているシャルパンティエ家のコニャックです。自社畑は52ヘクタールで、6基の蒸留器を所有。つくられるほとんどを大手に供給しているため、彼らのブレンドとしての流通量はごく僅かです。【日本向けシングルカスク・カスクストレングス】コニャック30年シャルパンティエはフランス・コニャック地方で1904年から家族経営でブランデーづくりを行なっているシャルパンティエ家のコニャックです。自社畑は52ヘクタールで、6基の蒸留器を所有。つくられるほとんどを大手に供給しているため、彼らのブレンドとしての流通量はごく僅かです。この30年は、エレガントな味わいのコニャックになると言われているプティシャンパーニュ地区の葡萄のみを使用。樽熟成中に目減りした分に若い原酒を継ぎ足しながら長期熟成を行なったマルチヴィンテージで、最低熟成年数は30年。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は輝きのあるゴールデンアンバー。香りはりんご、バナナ、白葡萄で、ナツメグのセクセント。次第にコーヒーやブラウンシュガーへと変化して行きます。味わいは30年熟成らしくしっかりとオークやバニラの味わいがメインに広がりますが、重すぎずプティシャンパーニュらしいエレガントさがあります。フィニッシュに紅茶のアクセントが効いた完熟白葡萄の甘みが余韻となって続きます。値ごろ感のある30年熟成の日本市場向けシングルカスクコニャック。ひこの機会をお見逃しなく。【アイラ南部のあの蒸留所のシングルモルト】ウイリアム・ケイデンヘッド(WC)シリーズは、社名にもなっているウイリアム・ケイデンヘッド氏に脚光を当てたシリーズです。WCアイラシングルモルト9年は、「アイラの巨人」とも呼ばれるアイラ島南部のある蒸留所でつくられるヘビーピーテッドのシングルモルトで、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。香りはアイラらしい潮風と焚火の燃えさしのようなピートスモークにウッディなアロマ。後からレモンゼストのフルーティさと綿あめの柔らかな甘い香りが加わります。味わいは力強いピートスモークとレモンキャンディの甘みが絶妙なバランスで重なり合います。余韻まで潮風とピートスモークが続き、フルーティな甘みがはっきりと現れます。ピートの香りと甘みのバランスが取れた秀逸な1本です。オフィシャル以外でこの蒸留所のモルトを目にするのは極めて稀ですので、ぜひこの機会にお楽しみください。【日本市場限定シングルカスク・金ケイデン】〜フレッシュなリンゴのフレーバー〜トマーティン2009は、ホグスヘッドの10年熟成。日本向けシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。色はシャイニングゴールド。グラスに注ぐと、青リンゴ、洋梨のフレッシュで爽やかなフルーティさに奥の方から麦芽糖とリコリスが香ります。口に含むと、リンゴのスライスと共に骨太なモルティさがたっぷりと広がり、フィニッシュにはバタースコッチとカカオパウダーが混ざり合います。リンゴや洋梨のフルーティさとしっかりとした麦の味わいが楽しめ、トマーティンの酒質やハウススタイルを探るのにもうってつけの1本です。【限定288本】トマーティン蒸留所は1897年に創業し、日本企業が所有した初の蒸留所としても有名な北ハイランドの蒸留所で、エンシェントクランやアンティクァリーなどのブレンドに使用されています。最盛期には1,200万リットルを生産していた大型の蒸留所です。【日本市場限定シングルカスク・金ケイデン】トーモア1988は、バーボンホグスヘッドの30年熟成で、カスクストレングスボトリング。香りは香ばしく、トーストしたオーク、ローストアーモンドのレイヤーに梅酒に漬けた梅やシトラスピールのフルーティさが溶け合います。味わいはべっこう飴や蜂蜜などの清らか甘みが口いっぱいに広がり、フィニッシュはウッディで、奥の方からじわじわとスモークが加わります。長熟が高騰している中、30年熟成でこの価格は破格です。濃縮された麦の甘み・旨味・円熟味を是非お楽しみください。【日本市場限定シングルカスク・金ケイデン】ブナハーブン2013ピーテッドは、バーボンバレルの5年熟成で、カスクストレングスボトリング。香りは潮風、海藻にいぶりがっこのようなスモークが麦わら、レモンゼストと混ざり合います。口に含むと、塩気とともに海風を含んだ力強いピートスモークが広がり、次第に麦の優しい甘みへと移り変わります。フィニッシュは煤や燃えさしのようなスモークが長く続き、アクセントとしてホワイトペッパーが現れます。ヤングアイラらしいピート香と麦の甘みがしっかりと味わえる1本です。【日本市場限定シングルカスク】グレンスペイ1995は、バーボンホグスヘッドの22年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りはマジパンやデニッシュペストリー、ネクタリン、バニラキャンディが広がり、ミントが寄り添います。味は蜂蜜をかけたリンゴ、ジンジャー、麦芽の旨みが混ざり合い、フィニッシュに蜜蝋、ビターなグレープフルーツが現れます。シングルモルトとしてのリリースの少ないグレンスペイ。この機会に希少な長期熟成の魅力をお楽しみください。【日本市場限定シングルカスク】リンクウッド2006は、バーボンホグスヘッドの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りはりんご、かりんジャム、バニラヨーグルト、微かに若草。味は黄桃、アプリコット、蜂蜜、ナッツ。ペッパーの辛味が加わり、心地の良い余韻が続きます。若いながらも味わい豊かで、リンクウッドの懐の深さが感じられる1本です。価格高騰著しいウイスキー市場において、シングルカスク、カスクストレングスというスペックとしては、非常にお求めやすい価格ですので、ぜひこの機会にお買い求めください。容量:700mlバーボンホグスヘッド税別価格¥14,760(10%税込価格¥16,236)bottled2017/ボトリング本数:246本グレンマレイ1992は、ホグスヘッドの25年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りはホワイトチョコレート、ファッジ、黄桃。味わいはシロップ蒸した洋梨、上質な和三盆のまろやかな甘みにシナモン、ジンジャー、パプリカといったスパイスのアロマが加わり、フィニッシュにかけて広がる蜂蜜の柔らかな甘みが長く続きます。熟成を重ねることで力を発揮するグレンマレイ。口いっぱいに広がる柔らかな風味を是非この機会にお楽しみください。味:トフィーアップル、カスタードクリーム、麦の甘み、ナツメグ、オレンジピールの砂糖漬け【日本市場限定シングルカスク】グレンロセス1996は、ホグスヘッドの21年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は輝きのあるアンバー。香りはバニラカスタード、アップルチップス、オークウッド、ふんわりと蜜蝋が広がります。味はトフィーアップル、カスタードクリーム、麦の甘みと共にナツメグのほろ苦さが加わり奥行きのある味わいで、フィニッシュに砂糖漬けしたオレンジピールが現れ、心地よい余韻が続きます。豊かな麦の味わいと樽(ホグスヘッド)由来のバニラのアロマを堪能できる1本です。最近では蒸留所名を謳えないケースが多々ある中で、ケイデンヘッドではしっかりと蒸留所名が表記できる点も他とは違う大きな特徴です。蒸留所でつくられるウイスキーの95%がブレンンデッドウイスキー向けのためシングルモルトとしてのリリースが限られるグレンロセスの希少なシングルカスク、カスクストレングスボトリング。高騰著しいウイスキー市場において、このスペックとしては、非常にお求めやすい価格ですので、ぜひこの機会にお買い求めください。【どっしりとした味わいの25年熟成シングルカスク】グレンアラヒー1992は、日本がセレクトしたシングルカスクで、ホグスヘッドの25年熟成。カスクストレングスボトリング。色はダークマホガニー。香りは甘く濃厚なトフィー、塩キャラメルで、熟れたバナナや焼いたパイナップル、香ばしいヘーゼルナッツへと変化し、アクセントに硫黄が加わります。味わいはビターチョコレート、ブラックチェリー、焦がし砂糖。フィニッシュに紅茶、コーヒー豆が加わり、奥行きのある味わいが広がります。ソフトで軽い味わいのイメージのあるシングルモルトですが、このカスクは、25年間という長い熟成による、凝縮した味わいがお楽しみいただけます。2017年でちょうど創業50周年を迎えるグレンアラヒー蒸留所。ここでつくられるウイスキーはこれまでほとんどがブレンデッドウイスキー向けに使用されてきましたが、2016年ビリー・ウォーカーらが蒸留所を買い取り、今後が注目されます。この機会にお楽しみください。容量:700ml税別¥7,724(10%税込価格¥8,496)バタースコッチ、長熟バーボン、レーズン、ウッド。秀逸なシングルグレーン。ご注文はメール、またはお電話でお願いします。未成年の飲酒は禁じられています。