器が変わった!「ラーメン荘おもしろい方へ」@住道スポンサードリンク土曜日は、ビリヤニの試作をするために買い物で走り回っておりました。そんな中で昼飯に訪れたのは、住道の「ラーメン荘おもしろい方へ」。味の方は変わらず、微乳化でしっかり出汁感を感じるスープで旨かったです。ヤスイ」という個人酒屋コンビニの一角に作られた居酒屋スペース。テーブルや椅子はビール樽やケースを利用して作られており、満席になったらコンビニ側に作られたテーブルでも飲めるという異空間ぶり。200~300円台中心のメニューは酒屋併設の割には豊富で、出来合いや冷凍物の割合は多いですが、日替わりで肉じゃがや春雨サラダ、タコ酢といったマスターのご母堂手作りの惣菜もあり、ポテトサラダなんかはハムや卵がぎっしりでお得感十分。あとワンコインで食べられる釜飯なんかもあって、茶碗大盛り2杯分、しかもおこげのついた本格的なものがいただけるのが嬉しいです。店は非常に常連率が高く、近所のおばさんの会合なんかにも使われているローカルぶりで、それもまた謎な空気を醸し出す要因になってますね(笑)。超人気でラーメン専業化「麺や而今」@鴻池新田スポンサードリンクこちらは鶏料理を出す「華昌」という店が、昼にセカンドブランドとして二毛作営業を始めたラーメン店で、それが瞬く間に行列が出来る人気店となり、とうとう平日は夜もラーメン店としての営業をされるようになってしまいました。̄|○なので、主に夜の機会に通ってのレビューです。例によってひと通り食べるのにやっぱり1年ぐらいかかっちゃいましたが(笑)。いつ行っても何を食べてもここは完成度が高いですね。ラーメンはあっさりの醤油と塩、鶏白湯とスープがあるのですが、どこも旨味が丸~く収まって変に尖っている部分が無く、最後までスープを飲み干したい誘惑に駆られます。全メニューの具がコショウをまぶした豚バラの巻チャーシューと軟骨が入ったコリコリのつくね、鴨のスモークで統一されているので、何か変化が欲しいなとは思いますけどね~。鴨のスモークは燻煙の香りが強くて少しバランスが崩れるような気がします・・・まあ、それでもこれだけの品数を安定したクォリティで個人店が作り続けるのは凄いです。おもしろい方へ」@住道の味噌つけ麺スポンサードリンク前回、この店に来た本当の理由は期間限定メニューの「味噌つけ麺」を食べたかったからでした。訪れた時間が夜だったので、夜は味噌の代わりに汁なしメニューが出されており、個人的には二郎系の汁なしはあまり好きではなく、仕方なしにノーマルを食べてしまいました。本当はもうちょっと涼しくなってからにしたかったんだけど、つけダレにつける食べ方で、なおかつピリ辛と来れば子どもと分けては食べられないので、彼女らが帰省しているうちに来るしかありません。麺は平打ち気味の太いいつもの二郎麺ですが、水で締められているのでさらにブリブリ感が強まっています。つけダレはかなり濃い味噌味で、刻んだ玉ねぎと豚、魚粉もどっさり入っていて粘度は相当なもの。麺をつけても味が全く薄まることがなく、刻みニンニクを入れても味噌に塗りつぶされて存在がはっきりしないほどで、とにかくパワフル濃厚一直線(笑)。唐辛子もドバっとぶっかけてジャンクささらに倍!いや~、ここまで強烈だと賛否両論あるでしょうが、もともと二郎系にバランスなんか求めてない自分にとっては楽しくいただけました。スープで麺が膨れない分、麺半分じゃなくて少なめでもいけたかもしれませんね。鬼のいぬ間に・・・「ラーメン荘おもしろい方へ」@住道スポンサードリンクここのところの猛暑でランチタイムに遠征なんて到底出来ないし、外出したとしても量が多いラーメンなんか食べる気が起こらず、すっかり二郎系とはご無沙汰しておりました。お盆期間中に子供らが嫁さんの実家に泊まりに行くというので、この日は私一人のにわか独身生活。ニンニクを大量摂取しても誰にも迷惑をかけずに済むチャンスと思い立ち、昼間に比べるとまだ涼しい夜に住道まで行ってきました。注文は、並ラーメン麺半分ニンニクマシマシトウガラシ!豚の出汁はしっかり出ているし、ブタもフワトロに崩れるまで行かなくても十分柔らかく、これはレベルの高い一杯で大満足しました。夜に食べると麺半分でもかなりヘビーですね・・・帰りに寄った立ち飲みで1つアテを頼んだら、それすら片付けるのに苦労しましたよ。