適切なタイミングで収穫する。適切なタイミングで収穫する。適切なタイミングで収穫する。野菜づくりの基本、今回は収穫の注意点について。家庭菜園などされる方はどうぞご参考ください。大きさにこだわりすぎると適期を外しがちになる。(写真)収穫期を迎えたキャベツ収穫のタイミングがうまい方、そうでない方。これはプロの農家でもいろいろです。その野菜を一番美味しいタイミングで収穫することをぜひ強く意識してほしいですね。基本的には種の袋に表記されている日数に従えば問題ありません。秋まき約150日」などと書かれています。スイートコーンなどは「83〜84日」などとピンポイントで表記されています。実際、スイートコーンはこの日数でドンピシャで収穫できますし、この日を過ぎますとどんどん食味が落ちていきます。キャベツのように収穫期がある程度幅があるものもあれば、スイートコーンなどその日に収穫しないといけいものなど様々ですが、天候不順などよほどのことがない限り、最初に決めた収穫日に予定通り収穫することがよいかと思います。できたものを見ながら収穫のタイミングを判断するのは、よほどその野菜を熟知していない限り非常に難しいです。野菜が小さかったりするともう少し大きくなってからと収穫を先延ばししたくなるかもしれませんが、現在のF1品種は栽培日数が決まっていますのでなかば機械的に予定通り収穫してしまうほうが収穫適期を逃さずよいかと思います。最後までお読みいただきありがとうございます。何かご質問などありましたらお気軽にメールをお送りください。事(43)にんにく栽培の基本(10)にんにくの品種選びで気をつけたいこと2つ。にんにくの植え付け適期はいつ?葉にんにく用の密植栽培。にんにくの12~2月の栽培管理は?にんにくの防除(病気の予防)の注意点。にんにくの芽の収穫タイミング。にんにくの収穫と乾燥作業。にんにくの肥料は何をどれくらい?にんにくの発芽率は?にんにくの発芽までの日数は?にんにくの芽(3)国産にんにくの芽が少ない理由。国産にんにくの芽の旬は?にんにくの芽の栄養価は?にんにくの効果・効能(5)にんにくに含まれるアリシンとは。にんにくによる疲労回復の仕組み。にんにくのがん予防効果。にんにく注射はなぜにんにく臭い?にんにくはグルタミン酸含有量がトップクラス。食べ方で変わるにんにくの効果・効能(3)丸ごと加熱。ばくだん(にんにくの素揚げ)。