[編集]随分昔だけど、一度フランスに行きました。かなりの貧乏旅行だったけど、オペラ座で天井座敷からオペラやバレエを観て優雅にすごしました。食べ物も、とっても美味しくって本当に楽しかったわー。思い出して、食べたくなるのが、すっぱーいタルトシトロン。(レモンのタルトなんだけど、日本のより、ガツンと酸っぱいのだ☆)そして・・・・そば粉で作ったクレープ。私は、何しろ茶色っぽい粉ものに弱いのだー。ハイジの白パンより、黒パンを愛するニンゲンなのです。あまいクレープ屋さんは、結構あるけど。すごく単純な料理だけど、理想のクレープもない!ワッフルも!!探すのはあきらめた!!そんでもって、「ガレット」がある店は、本当にないー!でも・・・・先日理想のガレットを見つけたのだーっつ。本気のクレープ屋さん発見!やったーっつ。中央に盛られているのが、鶏の豆乳クリーム煮。お豆も入っていて、なかなかのボリューム感。飾ってあるサラダがさっぱりして、いい感じのバランス。ガレットは薄くて、軽いか?とおもいきや、どっしりがっしり。そば粉の味もしていて、大満足。