コメントを受け付けていません。エバーグリーン編集部のまえだです。今年も、わが家に天使たちがやってきました。庭石の陰にひっそり植えていたのですが、繁殖力が旺盛でいつの間にかどんどん増え広がり、今では周りの木の根元も覆い尽くすほど。天使のような花の数も年々増えて、賑やかになりました。日陰に群生するユキノシタ雪が降ってもその下で緑の葉をのぞかせていることから、名づけられたというユキノシタ。中国では、葉の形が虎の耳に似ていることから虎耳草(こじそう)と呼ばれ、漢方薬として用いられているそうです。私は、「虎の耳から飛び立つ天使」と勝手に面白がっています。ユキノシタの葉ユキノシタの葉は、山菜や薬草としても知られています。私は、天ぷらが好物ですが、今の時期は若葉が柔らかいので、塩ゆでにしておひたしやあえ物にしてもおいしいです。ユキノシタは、春から秋にかけて、根元から紅色の糸のような細いランナーを伸ばします。これを土に触れるようにしておけば、そこから根が生え新しい株ができます。ご近所にユキノシタをお持ちの方がいらっしゃったら、小さな一株を分けてもらうといいですね。数年後には、たくさんのかわいい花とおいしい天ぷらを楽しむことができます。エバーグリーン編集部オススメサイト天ぷらは、塩でパリッと食べるのがオススメです。ユキノシタのレシピ(クックパッド)むくみや美白にも効果があるなんて...わかさの秘密・ユキノシタ成分情報(わかさ生活)花言葉もステキです。