KYOU先生コレいいね上海の暮らし読者ページホームジャピコレジャピコレ2019/12/27上海のグルメジャピコレ~coolzey酷芝餐庁チーズ×ムール貝具材のエキス凝縮ムール貝を取り、ソースを付けて口に運ぶと、白ワインやバター、チーズなどが溶け込んだソースと濃厚なムール貝のエキスが混ざり合い、華麗なハーモニーを奏でる。Dionne超低温調理で旨味凝縮細部にこだわった盛付フォークを入れると、スウッと身がほぐれ、口に運ぶと、ヒラメの甘味がやさしく感じられる。Dionne2019/11/1上海のグルメジャピコレ~恬CAFE欧米人の朝ごはん特注ベーグルを使用歯応えのあるベーグルパンの中には、今が旬のサーモンがたっぷり。「恬CAFE」の「サーモンベーグ...ジャピコレ~恬CAFE2019/9/20上海のグルメジャピコレ~blackbird歯応えあり、肉汁あり16時間低温調理の羊肉通称〝コロンビアサークル〟に昨年移転した、創作洋風レストラン「blackbird」。II仏郷土料理のガレット塩気の効いた味付け塩気が効いたサクサクの生地が何ともやみつきになるガレット「コンプリート」(70元)。Asado(ポヨ・アサド、スペイン語でローストチキンの意)」(32元/3個)は、チキンをジューシーにグリルして投入。Bamba2019/5/3上海のグルメジャピコレ~一粒庵ミシュランが認めた味札幌発の味噌ラーメン濃厚な味噌の香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそる。ラーメン店「一粒庵」の看板メニュー「味噌ラーメン」(66元)は、北海道・札幌市に構える本店の一杯と同じ味で、上海市民を虜にしている。台式牛肉麺は、握りこぶし大の牛スジ肉と牛バラ肉が目を引く一品だ。台式牛肉麺は、握りこぶし大の牛スジ肉と牛バラ肉が目を引く一品だ。常識を覆す英国料理手作りパイを堪能〝イギリス料理はおいしくない〟。そんなイメージを持っている人は多いはず。