顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。15:06「さっぽろオータムフェスト」の大通11丁目会場の「さっぽろシェフズキッチン」の出店も残りわずか!9月30日(水)の出店メニューをご紹介します。shrimp※上記全て入って、1,100円です!!「侑膳」は、北海道食材の中華料理をご提供します!1,100円メニューは、一皿で四川料理のいいとこどりのミニコースです。麻婆豆腐はできるだけ本場四川に近い味で、ちょっと辛め。冷えた体が温まりますよ!「芽菜咸焼白(相花巻)」は、四川省のヤーツァイと一緒に煮込んだ厚めの豚肉は、蒸しパンにはさんでお召し上がりください。「葱姜油烏賊(イカの神楽ネギソース)」は、北海道のするめいかを一夜干しにして油で揚げ、ソースをかけています。coriander蒸し鶏とパクチー。パクチー好きの方はぜひ!鶏肉もたっぷりです。fillet自家製のチャーシューと広東系の麺の一品。gizzardsアスパラと緑黄野菜のスープ。ゆでてスモークした塩漬けした砂肝とともに。9月末になり、だいぶ肌寒くなってきています。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。ご協力のほどお願いいたします。投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。