四軒目は、丸亀市にある「斉賀製麺所」です。2年前に一度食べに来ていますが、その美味しさに感動したお店です。綾川町の「田村」で修行を積まれたご主人が打つうどん。前回は、そのことを全く知らずに入ったお店で、出て来たうどんの旨さに驚きました。肉ぶっかけが人気メニューのようです。前回の訪問時にはなかったように思いますが、メニューも少し改定しているようです。おでんも美味しそうでしたが、すでに3軒のおうどんを食べているのでおでんは諦めました。今回は、シンプルに生醤油うどん(180円)をいただきます。小麦粉の風味抜群の麺。そのうえ、しっかりとしたコシがある剛麺です。何もかけなくても美味しくいただけますが、テーブルにあった生醤油をサッとかけていただきます。この醤油も自家製って書いてありましたが、風味があって美味しですねぇ。エッジが立ったと言うか?反り返っている感じの麺は、歯ざわりもコシがあって最高!以前の変わらぬ旨い麺で、感動やわ~~同行者は、人気の肉ぶっかけです。甘~~いお肉がどっさりと乗っていて、これで380円ですから驚きのお値段です。ぶっかけ出汁が、これまた甘いのでお肉の甘さと相乗効果でより甘く感じてしまいます。コシの強い麺も、出汁の甘さで風味が薄れるのが残念です。甘いぶっかけお出汁が苦手な方は、生醤油うどんがお薦めやし、小麦粉の風味もその方が味わえますよ。>>コメントいやぁ~旨そうですね!先日はTKUさんでお声をおかけしていただきありがとうございました(^^)突然でビックリしましたが、嬉しかったです!「美味いもん食らうンジャー」さんのブログは前々から拝見させていただき、とても参考にさせていただいていました。編集]>うっし~さん先日は、ご歓談中失礼いたしました。私こそ一度お会いしたいと思っていたところに、お店に入ってビックリしました。うっし~さんを始め皆さん写真が綺麗なブログで、見習いたいと思っております。最近フジのF70にカメラを買い換えたばかりで、うっし~さんに教えて頂きたいことが沢山ありましたが、時間が無く残念です。何処かでお会いした時は、宜しくお願いいたします。編集]毎度毎度の添削君です。添削してなかったんですが歯ざらりって^^どうなん?醤油自家製ってすごいですね。さん久しぶりの登場ありがとうございます。自家製と言っても、串カツのソースと同じようにブレンドした物を自家製と書いてあっただけだと思います。添削マッキーさんの登場を無くすように頑張ります。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。