ハマーさんが出会った、J・S・ミルの魔法のことば。「真実の中には、個人的な経験を経て初めて本当の意味が理解出来るものも多い。魔法のことばTweetJTBパブリッシング企業にまつわる気になる疑問を解決する「会社のヒミツ」。今日は「JTBパブリッシング」のヒミツに迫ります。「JTBパブリッシング」は、JTBグループ唯一の出版・情報サービス事業会社です。2004年に、当時のJTBの出版部門が独立分社する形で営業を開始しました。旅行ガイドブックや、月刊誌「JTB時刻表」などの出版事業です。新たな事業にも取り組み、その活動領域はどんどん広がっています。Q1「JTBパブリッシング」という社名の由来を教えてください。価値ある情報を提供し続けることによって、人々の豊かな人生と世界の相互理解に貢献したいという思いが込められた社名となっています。自らも新しい"変化"を起こすべく邁進し、出版事業を核としながらも、チャレンジし続ける会社を目指しています。常に"進化"していかなくてはならないと考えています。昨日よりも"良いモノ"をお客様にお届けする」そのような思いで日々の業務にあたっています。「JTB時刻表」ですが、いつごろ、どんなきっかけで発売された商品ですか?「JTB時刻表」は1925年(大正14年)に創刊され、今年で90周年を迎えました。現在のJTBの「先祖」とも呼べる団体から発行されていました。創刊当初からアラビア数字、横書きで現行のスタイルとほぼ同じ体裁をとっていましたが、距離はマイル、時刻表記は12時間制でした。ちなみにページ数は231ページで、価格は50銭でした。※マイル⇒キロに改められたのは1930年(昭和5年)※12時間制⇒24時間制となったのは1942年(昭和17年)Q4上記商品の開発ポイントがあれば教えてください。取材にご協力をいただいたりして誌面の制作をしています。2013年10月号の巻頭カラーでは「くまモンの九州鉄道案内」と題した特集を組み、くまモンに登場いただき、話題となりました。「JTB時刻表」に対する90年の信頼にもつながっているものと考えています。Q5「JTB時刻表」は、90周年を記念して編集長の握手会&トークイベントを実施したそうですね。詳細を教えてください。東京都内の書店で「時刻表編集長との握手会&歴代編集長のトークイベント」を開催しました。当日は握手会に75名、トークイベントに70名のお客様にご来場いただきました。おかげさまで各メディアからも取材いただき、90周年の幕開けとなるイベントとして成功の裡に終えることができました。そもそも、「握手会」を開催しようと考えたきっかけとなるエピソードがありました。当社に仕事で来られたお客様が時刻表の大ファンだということで、「JTB時刻表」の編集長がご挨拶させていただく機会がありました。そのお客様は、編集している私たちに時刻表への思いを熱く語ってくださり、また、時刻表に関する要望も話してくださいました。お客様にとっても私たちにとっても、大変貴重な時間となりました。その経験から、創刊90周年を機に、直接私たちが皆様に感謝を示す場、そして、時刻表についての読者の皆様の思いをダイレクトに伝えていただく場として、このイベントを開催しようと考えました。旅行ガイドシリーズ」としてギネス世界記録TMに認定されたこと(時刻表でいえば)・「JTB時刻表」が2009年5月号で「通巻1000号」を達成したことQ7そのほか、「JTBパブリッシング」に関する面白いエピソードなどあればお願いします。開業50周年を迎えましたが、京都のお菓子会社と「時刻表クッキー」という商品を企画しました。新幹線開業当時の時刻表の表紙や路線図を使った実物大のパッケージを作り、中身は新幹線の形をしたクッキーが入っているという商品で、新幹線の駅売店において期間限定で販売したところ、好調な売れ行きとなりました。私どもとしましても「JTB時刻表」の歴史の重みやブランドの価値を実感することになりました。Q8そのほか、オススメの商品、サービス、キャンペーンなどPRしたい案件があればお願いします。「JTB時刻表」がプロデュースする“鉄道旅行にでかけたくなる”スマートフォンアプリです。(現在のところ、「iOS」のみに対応)「JTB時刻表」の制作をしながら感じていた「鉄道ファンがいつでもつながり合える遊び場を作りたい!」という気持ちが企画の出発点になっています。現在の機能は“鉄道の乗り降りの記録と共有”というシンプルなモノですが、今後、全ての鉄道ファンが集まるソーシャルネットワーキングサービス(SNS)として機能を充実させていく予定です。誰かの鉄道旅行の記録と記憶が、他の誰かを鉄道旅行にいざない新しい記録と記憶が生まれる。「レールブック」を通じてそうした循環を生み出し、ひとりひとりの鉄道旅行をより一層、素晴らしい体験に変えていくことができたら嬉しいですね。※「レールブック」の詳細http://www.rurubu.com/book/recomm/railbook/・「JTB時刻表」90周年ありがとうプレゼントキャンペーン「JTB時刻表」の創刊90周年を記念するとともに、読者のみなさまへの感謝を込めた企画として、来年(2016年)3月までのあいだ、プレゼントキャンペーンを誌面で実施しています。誌面についている応募券を集めてご応募いただくと、鉄道の旅や、「JTB時刻表」ならではのオリジナルグッズなどが当たりますので、読者のみなさまには奮ってご応募いただければと思います。誌面以外の部分でも、イベントなどの企画を検討していますので、今後もぜひ「JTB時刻表」にご注目・ご期待いただければありがたいです。オフィシャルサイトhttp://www.jtbpublishing.com/-----本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。青木宜親の魔法のことば。「真剣に取り組んでいなかったことを後悔した。後悔したことで自分を変えることができた。本田憲昭さんおいしい食べ物は人を元気にします。おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。5週目の今日はスペシャル・ゲスト・バージョン。センター技師補(プロフィール)昭和34年(1959年)4月23日生まれ(今月56歳になってしまいました。35年間勤務(歳を取りました。インストラクター等の資格を有する。基本情報を教えてください。販売されているそうですが、いつごろから行っているのでしょうか?きっかけのようなものがあったら教えて下さい。商品開発に関わる研究、ハムやソーセージの製造販売。乳製品の製造販売の実績は農学部の開設から始まっていたといっても良いと思いますが、大学ブランド化に向けた動きが活発化して来たのは2006年頃からでした。各地でアグリフェアーや産業展などが開催され、6次産業化といった動きが次第に活発になって来た事でしょう。1996年ロンドン条約議定書の発令に伴い2007年から焼酎粕の海洋投棄が出来なくなることに伴い、それに先駆けて廃棄物を出さない循環型醸造に取り組み、焼酎作りを始めた事がきっかけであったように思います。その後、その2次製品として焼酎粕を利用した今回ご紹介します「阿蘇の紅」など、いろいろな機能性食品の開発を手がけています。Qどんな食品を作っていますか?具体的にご紹介お願いします。センター・東海大学いわゆる「産官学」プロジェクトの一貫事業として始められました。センターで品種改良された「ムラサキマサリ」です。2006年、記念酒として2000本が醸造され「阿蘇の魂」と命名しました。現在では地域の農家の皆さんにも原材料のムラサキマサリの栽培をお願いしており約15000kg(15t)、約15000本分の醸造が出来ます。フルーティな香りが特徴です。当初から大変呑みやすく女性の皆さんに好評です。呑み方としてはロック、あるいは水割りがお勧めです。次に紹介する紫芋デザートソース「阿蘇の紅」との相性が抜群で、私の一番のお勧めな呑み方です。5:5の焼酎に「阿蘇の紅」を3~4滴入れて呑みますと美味しいカクテルが出来上がります。紫芋デザートソース「阿蘇の紅」について「阿蘇乃魂」の醸造が進んで行く中、原料となる「ムラサキマサリ」に含まれる機能性成分アントシアニンの利用方法は無いものかと「ムラサキマサリ(紫芋)を用いた高度循環型醸造に関する産官学研究」と題し研究を進めて来ました。ムラサキマサリに含まれるアントシアニンの含有量はブルーベリーにも劣らないほどです。この開発には球磨郡あさぎり町の堤酒造さん、鹿児島県の西酒造さんなど多くの皆さんにご苦労とご迷惑をお掛けいたしました。一昨年、福岡のソースメーカー「コックソース株式会社」様よりラブコールがあり、試行錯誤を重ね現在の「阿蘇の紅」にたどり着きました。ルビー色と言うか魅惑的な赤色と言うか、着色料を全く使用しないムラサキマリのアントシアニンの色だけがこの綺麗な色を作り出しています。実はこのアントシアニンは非常に変色しやすく“もろみ”の状態の色を保つ為の装置も苦労の末、作成することが出来ました。ヤーコンシロップ「阿蘇の秘密」についてヤーコンは近年ようやく多くの皆さんに親しまれるようになったフラクトオリゴ糖を多く含む機能性の高い植物です。熊本では特に菊池方面で多く栽培され、特産品化されて来ております。菊池出身でもあり、利用方法について相談を受けられたのが始まりです。茎や葉も大変利用されるようになりましたが、何といってもサツマイモに似た根(塊根)の部分の利用が多くなっています。この根から有用成分となる搾り汁をブリックス(ショ糖濃度)70%まで濃縮し機能性食品としてスティック状に包装したものです。当初、大手メーカーにお願いしましたが、キャパシティに大きな違いも生じ昨年ようやく完成しました。ブルーベリージャムについてブルーベリーのアントシアニンについてはお話しするまでもありませんが、熊本県では特に旧蘇陽町(現山都町)で特産品化が進んでいます。近年本学が位置する南阿蘇村でも栽培面積が増えております。中心に生食以外の商品化が進められました。通常ジャムを製造するときにはコストを下げる為、ゲル化剤・増粘剤等が使われますが、本学のジャムはブルーベリーと砂糖以外の物を全く使用しておりませんので、どなた様でも安心して食していただけます。製造は(有)木ノ内農園にお願いしております。食品作りの苦労した点、やりがいなどのエピソードがあればお願いします。これらの商品の中で最も苦労したのは「阿蘇の紅」の商品化でした。日本酒の酒粕は多くの皆さんにご利用いただいて居りますが、焼酎粕となるとそのほとんどを捨ててしまっていたわけです。そのような中から今回の様な大変美味しく機能性のある商品が出来たことです。私の知っている中では世界で始めての商品では無いかと思います。違っていたらすみません。企業の皆さんも最初は半信半疑でした。」と言われていました。現場で原料を頂いていると、原料が変色をしてしまうので、変色しないようにするのが大変でしたね。昨年、分注用の装置を製作して、安全かつスピーディーに作業を行うことが出来るようになりました。諦めずに続けて来たことが良かったと思います。堤酒造の星原専務を始め従業員の皆さんにどれほどのご迷惑をお掛けしたことか、この場をお借りし改めて御礼を申し上げます。これまでの活動を通じて、印象的なエピソードなどあれば教えてください。企業さんとの交渉の中で皆さんに信じて頂いたことと思います。鹿児島の西酒造の沖薗部長さんには特に感銘を受けております。「自分だけが良くなるんではなく、皆がよくなる方が良いじゃないですか。」と1本の電話だけで、貴重な時間を割いていただき私たちの実験にお付き合い頂きました。本当に有難う御座いました。PRしたいことなどあれば、お願いします。本日ご紹介いたしました商品の内、「阿蘇乃魂」と「阿蘇の紅」は東海大学熊本キャンスと阿蘇キャンパス内のコンビニにて常時販売されております。ご利用いただきますと幸いです。現在も新たな商品開発に取り組んでおります。ご期待頂き完成しました折にはこれまで同様宜しくお願いいたします。本日は有難う御座いました。-----本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。大前研一の魔法のことば。「批判力があっても問題を解決するアイディアがないと、その人は破壊するだけで終わるか、自滅する。毎週火曜日にお送りしています、「キネマのススメ」。毎週、松崎ひろゆきが選んだ映画をご紹介しています。現在公開中の「龍三と七人の子分たち」です。テレビの世界では「ビートたけし」、映画監督として活動する時は「北野武」。押しも押されもせぬ存在となった北野武監督。その3年ぶりとなる最新作がこの作品です。北野監督のデビューは、1989年の「その男凶暴につき」。26年間でコンスタントに作品を発表して、この作品が長編17作目となります。作品ごとにまったく違った題材を取り上げて、映画を作っている点です。次に何をするのかまったく読めないのが北野映画の一つの魅力になっています。「アウトレイジ:ビヨンド」といった切れ味の鋭い暴力をテーマにした映画をイメージする方が多いと思います。今回の作品のポイントはメインキャストが平均72歳の超ベテラン俳優たちであること!そして、彼らが大活躍する、笑えるエンターテインメント活劇だということです。今回は、かなりコメディアン「ビートたけし」のテイストが濃厚に出た作品と言えそうです。主人公の龍三は、かつては“鬼の龍三”と鳴らしながらも今は同居する息子家族に煙たがられ、肩身の狭い思いをしている、元ヤクザの組長。元暴走族の京浜連合と因縁めいた関係になります。京浜連合は、高齢者をカモにしたオレオレ詐欺や訪問販売などで金儲けをする集団。いった顔ぶれが個性的な子分を演じます。この8人のおじいちゃんたち、まるで漫才のような絶妙な掛け合いを見せてくれるんですが、これには一切アドリブがなく、すべて台本通りとか。これまでの北野映画は、現場での変更が多く、まるでジャズの演奏のようなアドリブ演出を重視した撮影が多いことで有名だったんですが、今回はしっかりと脚本を作った後に、台本の読み合わせをしてから撮影に臨むという王道の手法で撮影したそうです。「笑いは微妙な掛け合いのテンポが大事」という北野監督のお笑いに関するこだわりから、リハーサルの段階から台詞の「間」を大事に、俳優たちに何度も練習させたそうです。これまでもコメディ・タッチの北野映画は、「みーんなやってるか?」や「監督ばんざい!」のように何本かあったのですが、微妙に外した「クセのあるコメディ」でした。今回の作品は、だれが観ても笑える王道のコメディ映画を狙っていて、北野監督の本業である「お笑い」へのこだわりがビンビン感じられる作品になっています。画面からもライブ感あふれるエネルギーが伝わってきます。クライマックスのバスのカーチェイスでは、実際に主要キャストを乗せたまま、バスが暴走するシーンを撮影したそうで、ハリウッド映画とはまったく違う「迫力ある笑える暴走シーン」になっています。ここ数年、劇場でこんなに笑いが起きた映画もなかったと思うくらい完成度の高い「喜劇映画」です。この「キネマのススメ」のコーナーで、前に「喜劇映画が復活しそうな予感がある」とお伝えしましたね。「福福荘の福ちゃん」や「ジヌよさらば」のような大人のための「喜劇映画」が生まれてきていることを踏まえての発言でしたが、ここにきていよいよ真打登場という感じです。できた古典落語のような味わいがあるコメディ作品だと思います。バカなお話がどんどん展開してゆくんだけど、どこか人間の悲しみやわびしさなんかも描いた「日本の喜劇映画」です。それを支えるのは、なんと言っても魅力的なキャスト。これまでの北野映画は、あまりアップを撮らないで、俳優の表情も無表情なものが多かったのですが、この映画は、俳優の魅力的なアップの表情をたくさん使っていて、笑わせてくれます。ネタバレになるので、詳しくは言えませんが、映画中盤で親分・龍三が、ある「コスプレ」をするシーンがあって、ここの藤竜也さんの表情が絶品です!!笑わせます!ちなみに、タイトルの「龍三と七人の子分たち」の「七人」ですが、北野監督が敬愛する黒澤明監督の代表作「七人の侍」にオマージュをこめているとのこと。■イオンシネマ熊本で、現在公開中です。「龍三と七人の子分たち」オフィシャルサイトhttp://www.ryuzo7.jp/-----本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。コロンさんが出会った、メロディ・ビーティの魔法のことば。「感謝は人生の豊かさの鍵を開ける。私たちが持っているものを、充分以上のものにする。大楠弘幸さんあらゆるジャンルの“注目の人”にインタビューする「ヒューマン・ラボ」。交通企画課の大楠弘幸さんがゲストでした。交通事故防止にまつわるお話を伺いました。今年の県内の交通事故死者数について教えて下さい。交通死亡事故が減少しているものと思われます。熊本県内の死者数は現時点で3番目に多いという状況にあります。夜間の死者が14人で60パーセントを占める。身近で発生すると言える。文章は誰がどのように考えているのですか?A:道路に設置している電光掲示板は、「交通情報板」という名称になります。警察官が考えています。熊本県警察本部では「情報発信業務」としてtwitterをしていますが、twitterに書かれているようなクイズを何問か出題して下さい。通常走行中は走行用前照灯を使用することとされている。Q2あなたは車の後部座席に乗車し、体重5kgの赤ちゃんを抱っこしています。150キロA:正解は「3番」です。体重の約30倍以上の力がかかります。座席から投げ出され大きな被害を受ける可能性があります。保護者の抱っこでも子供を支えることはできません。車に子供を同乗させる際は、身体に合ったチャイルドシートを必ず使用しましょう。「危ない」と思って急ブレーキをかけました。約30メートルA:正解は、「2番」約22メートルになります。止まるまでの間を停止距離と言い、空走距離+制動距離に分けられます。運転者が危険を感じても、車はすぐには止まれません。歩行者は道路を横断する時、手前で止まる習慣をつけましょう。する方への啓発をお願いします。女性は頭の骨が折れるなどの怪我をして、意識不明になった。相手に重傷、後遺障害を負わせた事故(相手は1年4か月後に死亡)賠償額:約3,500万円3自転車の主な違反と罰則について。(罰金の支払いや懲役が科せられる違反。)(1)スマホを見ながらの運転はOKか?NGか?A:運転者の遵守事項違反となります。(道交法71条第6号)携帯電話の他、手放し運転、傘差し運転、ヘッドホン使用など罰則:5万円以下の罰金(2)右側通行はOKか?NGか?A:違反となります。自転車は軽車両であり、車両になりますので、右側通行は違反となります。罰則:3月以下の懲役または5万円以下の罰金(3)一時停止の道路標識には従うべき?A:従うべきです。一時停止の標識がある交差点では必ず一時停止をして安全を確認する必要があります。罰則:3月以下の懲役または5万円以下の罰金、過失は10万円以下の罰金しかし、一時停止の標識のない交差点においても、その交差点の状況に応じ、できるだけ安全な速度と方法で進行しなければなりません。罰則:3月以下の懲役または5万円以下の罰金(4)2台以上並んで並走してもOKなのか?A違反となります。今後の活動予定、お知らせなどあれば教えて下さい。活動など、様々な施策に取り組んでいます。「自らが絶対に事故を起こさないぞ!」という意識に立った安全な交通行動なくしては、減らすことはできません。5月11日からは、春の全国交通安全運動が実施されますが、この運動の主役は県民の皆様になります。交通事故が1件でも減らすことができるよう御協力をお願いいたします。-----本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。源豊宗の魔法のことば。「”縁”とは予期しない偶然性である。そこに人生の妙味がある。企業にまつわる気になる疑問を解決する「会社のヒミツ」。「ジャパンフリトレー株式会社」のヒミツに迫ります。ジャパンフリトレーは、日本でスナック菓子を製造販売しているお菓子会社です。主な定番商品は、ポップコーンの「マイクポップコーン」、トルティーヤチップス「ドリトス」、そしてコーンパフ「チートス」などです。これらの定番品以外にもユニークな新商品や話題性のあるコラボレーション商品などを積極的に展開しています。お話を伺ったのは、ジャパンフリトレー株式会社マーケティング本部(主任)の真田知秀さんです。Q1「ジャパンフリトレー」という社名の由来を教えてください。アメリカの大手スナック菓子メーカー「フリトレー」社のブランドを日本で展開しているため「ジャパンフリトレー」という名前になっています。アメリカのフリトレーがなぜ「フリトレー」という名前かというと、その昔「フリト」と「レイ」という2つの会社が合併してできた会社だからです。社名にSを付けただけですが、それぞれフリトスというコーンチップスと、レイズというポテトチップスのブランド名が会社名になっていました。これらのブランドは、今でもアメリアで発売されています。レイズは日本でもお買い求めいただけます。Q2「ジャパンフリトレー」は、どんなイメージの会社を目指しているのですか?私たちジャパンフリトレーのコーポレートステートメント、言い換えれば会社のスローガンのようなものですが、それが「PopYourTime.あなたにひとつ上のワクワクを」というものです。ここには、ただ消費するだけのスナックではなく、持つことであなたらしくなったり、毎日をイキイキとアクティブに過ごせるようになったり・・・そんな商品をおとどけすることで、わくさんのワクワクを体験してもらいたいという想いが込められています。フリトレーの商品を見たらワクワクする!いつも楽しいことをやってるな。思っていただけるような会社を目指して日々頑張っています。Q3「ジャパンフリトレー」の歴史の中で一番のヒット商品は何ですか?その商品はいつごろ、どんなきっかけで開発されたものですか?今から30年以上も前になりますが、「マイクポップコーンバターしょうゆ味」です。青と白の縞々のパッケージに入ったポップコーンと言えば、ご存じの方もいらっしゃるかと思います。フレーバー開発の決め手は「和」を取り入れたことです。日本での販売当初から、各メーカー塩味と共にバター、キャラメルなどのフレーバーも展開していたポップコーン市場ですが、馴染みのない味わいと共になかなか浸透しなかったようです。そこで開発したのが、北海道名物「焼きとうもろこし」のようなしょうゆ味。1983年(昭和58年)に新発売された「マイクポップコーンバターしょうゆ味」は、日本人が大好きな香ばしい香りとバターのコクとしょうゆのしょっぱい味付けで、ポップコーン市場に一石を投じ、ヒット商品となりました。この和風フレーバーは時代に合わせてリニューアルを重ね、いまなおファンの多い商品です。Q4上記商品の開発ポイントがあれば教えてください。発売以来、ずっと変わらない味で、定番の味としてお客様に認めて頂いていること。マイクポップコーンは、バターしょうゆ味という当時では斬新だった和洋折衷の味わいを日本で初めて展開したポップコーンです。定番の「バターしょうゆ味」とは別に様々なフレーバーも開発しています。最近ではあまじょっぱい塩キャラメル味というフレーバーが発売中です!Q5「ジャパンフリトレー」と言えば、「ポップコーン」ですが、おススメの食べ方などありますか?意外な食べ方ですが、アイスクリームなどの甘いものと一緒に、ポップコーンを食べると非常に合います。ポップコーンは生地自体がタンパクですので、ほかの食品との食べ合わせがしやすい食べ物なので、甘いものでも違和感なく食べ合わせられます。バターしょうゆやチーズ、塩味などの塩気が、甘いものと合わさることでさらに味わいが引き立ちます。手前味噌ですが、今月発売の「マイクミックスキャラメル&しお味」も同様です。これはキャラメル味のポップコーンと塩味のポップコーンが一つの袋に入った新商品ですが、甘いものとしょっぱいものを交互に食べることで止まらないおいしさです。Q6「ジャパンフリトレー」の歴史の中でもっとも印象的な出来事は何ですか?ジャパンフリトレーは、もともとは今までご紹介してきた看板商品、「マイクポップコーン」の製造販売からスタートした会社です。設立当初は「マイクポップコーン(有)」という名前で、それから名前を変えつつも、長らく米フリトレー社の傘下でした。マイクポップコーン(有)設立から半世紀余りを経た2009年に、同じスナック菓子メーカーのカルビーグループの一員になりました。Q7そのほか「ジャパンフリトレー」に関する面白いエピソードなどあればお願いします。実は、マイクポップコーンはその昔、社長のあだ名がマイクだったから商品名をそのままマイクポップコーンにした?という説がまことしやかに社員の間でささやかれています。Q8そのほか、オススメの商品、サービス、キャンペーンなどPRしたい案件があればお願いします。今月発売の「マイクポップコーンキャラメルリッチキャラメル味」がお勧めです。煮詰めたキャラメルをポップコーンにたっぷりコーティングしているので、本格的な味わい深いキャラメルの風味とキャラメルのサクサク食感が楽しみいただけます。オフィシャルサイトhttp://www.fritolay.co.jp/-----本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。