商品番号:OT09-124ご飯にも酒肴にも合う有明海の珍味。佐賀県最南端に位置する自然豊かな地。栄養分が豊富な有明海に面しており、一年を通してバラエティに富んだ海の幸を味わえる。ひさご」の名物が、この『えび漬け』だ。元は漁師をしていた3代目店主が、芝海老漁の際に作って食べていた海老の塩辛で、店の馴染み客に裏メニューとして出していたところ評判になり、商品化となった。急速冷凍した獲れたての芝海老を、必要な分だけ解凍。一尾ずつ手剥きして仕込んである。食べる際は、冷蔵室に6時間程度置いた後、流水で約10分解凍して食卓へ。「青唐辛子入り」と「大吟醸仕込み」の2種のセットで、癖になること請け合い。※本商品は軽減税率の対象となります。