16奥さんは、もう30年間も食べる事を作り続けている。食べる事を作らなかった日は、たまに行った旅行や具合が悪くなり寝込んだ日を除けば数えるほどしかない。料理好きで炊事を楽しんでいるようである。連日手料理を味わえてたいへん幸せではないだろうか。奥さんは、今まで店で売っている惣菜や冷凍食品など一度も買ったことがない。他人の料理を信用していない節があるようだ。そのため、手間がかかっても連日料理している。近年の奥さん手料理は味わい深くなった感がある。コクが出てきたというか、とにかく若いときに比べて味が格段に良くなっている。若い頃は料理本のレシピと首っ引きで調理に取り組んでいた。当時の味はレシピに忠実な味付けであったのではないだろうか。それから比べると、今の味付けとは雲泥の差がある。ワースト1位という不名誉な記録を何度も保持してきた。甘辛い味付けの食べる事を好むといった県民性がある。実際、俺が実家に帰郷するまで父は塩辛く濃い味付けの料理を好んでいた。味噌汁の味が塩辛く驚いた経験を何回もした。そんな食習慣を長く続けてきた父は、血圧が高く薬を飲んでいる。俺たちが実家に帰ってからの味付けは、極めて薄い。食べる事を作ってもらっている手前我慢しているように見える。Reserved.サイトマップ。