かたぶつ」店主の戯言。面白いことやります!パスタのようなラーメン?画像上のラーメン店主さん達で、「ガランドゥ盟」という団体を結成しました!名前の由来は追々説明させていただきます(^_^;年数・年齢など一切の垣根を取っ払い、自由で柔軟な発想や活動をしていければと、勝手に思っております。「カルニボナーラ」をご提供いたします!!パスタメニューのカルボナーラをモチーフに、かたぶつ色を盛り込んだ異色の1杯です。パルメザンチーズ・玉子(卵黄2個使用)・自家製塩漬けチャーシュー・まいたけ・アスパラを配し、ブラック&ピンクペッパーで味の引き締めと清涼感を出しました。かたぶつらしく、かなりクセのある味付け(魚醤ダレ使用)ですので、予めご了承願います。残ったスープにライスor替え玉(100g)を無料サービスさせていただきます。麺量は200gのみで、大盛りは不可とさせていただきます。夜限定20食2週間程度のご提供予定です。火曜日のみ提供がございませんのでご注意ください。面白い企画を展開していく予定ですので、今後ともドゥかよろしくお願いいたします。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。