3オーブン200°Cに予熱する。1、Aの粉類をふるっておく。2、Bのお砂糖とお湯を合わせて溶かす。3、溶けたら、油をいれてグルグル乳化っつ!!4、手順3を手順2に加えてカードを切るように混ぜて、手のひらでたたむようにまとめる。5、伸ばして方に型を抜いてオーブンシートに敷き180°Cに下げたオーブンで10分から15分焼く。(温度と時間は、オーブンによってちがいます)さて。このレシピで作った、ジンジャークッキー出来立ては美味しかった。出来立てもおいしかったけど・・・翌日が!!!ええーーっつ???!!なぜ?!って、くらい。美味しくなっていた!!私も菜種油のクッキーは数々作っていたけど。何が違う?!小麦?オーブン?菜種油?!!!!やっぱり、配合!!!!????クッキー生地はショウガとスパイスを抜いたら、そのままタルト生地になるとのことなので、さっそく作ってみました。クルミとアーモンドのタルト!出来た・・・・今まで何度も、タルト生地部分が厚くなりすぎていたのに。この生地は伸ばしやすかったような気がします~。ナッツは軽くローストしておいて。鍋を温めて、油をいれます。(中火と弱火の間くらい?)てんさい糖とはちみつ、お湯をまぜたものを、鍋にどかーっと、いれて。全体的に溶けたかなと思ったら、ナッツをいれます。水分を飛ばしたらいいと思います。厚手の鍋のほうがいいか・・・?鍋を焦がす恐怖と戦ってチャレンジしたけど、鍋も無事でした(涙)いつもタルトを作ると、生地が分厚くてね。・・・・味に、うるさくない夫にまで「これ、分厚よねぇー」と、突っ込みを受けていたのですが。今回は、味も生地もちょうどよく、今までのタルトでは一番の出来でしたーっつ!やったーっつ。成功!わーーいわーい。師匠ありがとうございまーす。トラックバック(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。道具説明ミトン作りました。“幸せ”という文字はありがとうございました。(全150人)lumamidleeぼるふがんぐTRあんぱんち〜ゆきママreireisakuraMarlboroぱむハマコウmoz最近のコメントはじめまして。福井市在住の王島将春..マジで困ってました。この方法で..おめでとうございます。ト..こんにちは、はじめまして。長年使っていたの..懐かしいですきんにくマン。お約束で..あ、気づくの遅くてごめんなさい。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。