大吉!おひとり様が、あちこち徘徊してます。Sat先日、同僚に栗を頂いたので、初めての「栗ご飯」を作ってみる事に。生栗なので下準備が要ります。本当なら、湯につけたまま冷めるまで放置するそうなんですが、知らないもんですぐ湯を切って、剥き始めてしまいました。どうりでつるりと剥けないはずです。包丁で剥く事になりそうなので、同じだったかもしれませんが。時間がかかりそうなので、テレビの前で鬼皮を剥き、渋皮を包丁で剥く。アクが出るそうなので、剥いた実は水につけておきます。ご飯は量的に3合かな~と米を洗って上げておく。全部剥き終えた時には疲れていました。栗を2分の1くらいに切って、3合半くらいの水に塩と塩麹、醤油とみりんを入れて炊飯器でスイッチオン。して炊きあがりました。ええと、初めてにしてはまあまあかな?塩味は思ったより薄めだった。ここは味噌汁が必要だろう、とキャベツと揚げと豆腐をいれたのを作って、それだけでは寂しいので適当にチキンナゲットをチンして昼食に。晩御飯のメインは何にしようかな?白身魚のフライがあったような気がするので、それをオカズにしようかな?しばらくは栗ご飯を楽しめます。関連記事ハマってます。(2012/10/03)栗ご飯作った。(02/15)建国記念日です。(02/11)温泉行きたいなあ。(12/22)岬csc:仕事行ってます。(03/27)岬:ざくっと。(10/27)まりま:ざくっと。(10/26)岬:休止中・・。