今や高級魚として定着した「のどぐろ」ですが「のどぐろ」の本当の名前は”アカムツ”と言います。口の中が黒いので「のどぐろ」の通称が付いたようです。生息域は東北、北陸以南の日本海、太平洋に広く分布しています。「白いトロ」とも言われています。漁獲量が少なくいわゆる稀少価値が高いために高級魚ではありますが、その美味しさに年々認知度と人気が上がっています。一年を通じて程良く脂がのった”のどぐろ”はいつ食べても美味しい魚ですが産地の意見は「冬が一番おススメ」だそうです。柿本家ではこの「のどぐろ」を味わって頂けるプランもございます。【以下URLプラン一例】http://www.jhpds.net/kakimotoya/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=313932&roomCount=1&stayDay=&stayYear=&stayMonth=&dateUndecided=1&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=02220146&roomTypeCd=0172940&planListNumPlan=46_12_11月~3月の対象日は通常より3000円オフでご宿泊頂けます。この機会に是非お越しくださいませ。19日(水)は全館休館日となります。濃厚な「ウニしゃぶ」がスタンダードプランに!!【お知らせ・お詫び】8月31日は全館休館日となります。金魚の町「大和郡山」へ。信貴山の桜も【7分咲】でそろそろ見頃。キノコも自家栽培もしています今年の桜は早めに見頃?!奈良信貴山や吉野山への観桜にお越し下さい春はやっぱり「観桜」。信貴山の紅葉も色付いてきました。奈良公園など桜の花盛りですZEKKEI客室にキャンセル空室出ています。慶事・法事など各種日帰りご利用も承ります。