迎茶ホーム迎茶ブログ日々のつれづれ鎌倉でお茶会、その後お友達の手作りスイーツを鎌倉でお茶会、その後お友達の手作りスイーツを鎌倉の「一華」というサロンでお友達と3人で中国茶のお茶会に参加してきました。森一華さんという方がご自宅で開いていらっしゃるサロンです。広いリビングに中国のアンティークをセンスよく置いていらっしゃいます。最近注目されているお茶だとか。プーアール茶のように薄い餅型に固められた白牡丹です。甘い香りでスッキリとしたお味のお茶でした。西湖龍井茶は、二種類の飲み方で。お碗に茶葉を入れて茶湯を蓮華ですくって杯に入れる飲み方と蓋碗で煎れる飲み方です。お碗で煎れたほうは柔らかい味わい。蓋碗で煎れると香りが立ってきりっとした味わいになります。金駿眉も蓋碗と茶壺の二種類の煎れ方で。金駿眉は今中国で人気のある紅茶です。茶器の違いでずいぶん味わいが変わります。手作りの肉まんも美味しくて、茶壺で煎れたコクのある紅茶との相性がとても良かったです。テーブルの真ん中に置かれた干菓子とこんぺいとうのコーディネイトが夏らしくて涼しげでした。銀の細工を施した貝殻はハノイで見つけたものだとか。最近のベトナムの小物はとてもセンスが良くなっているんだそうです。お茶会の後、鎌倉のお友達のお家に伺いました。手作りのスイーツとお茶で二次会です。ゆるく固めた寒天にバナナとオレンジのコンフィチュールをのせて生姜のシロップときなこをかけた一品。ほうじ茶と一緒にいただきました。した寒天とコクのあるバナナのコンフィチュールが絶妙のバランスで美味しい。他にも、オレンジのジャムを入れたほうじ茶ラテや、はちみつを入れたカモミールティー。美味しいスイーツと楽しいお話、ごちそうさまでした。ネットでの販売はやはり止めようと思います。コンビニ決済・クレジットカード決済がご利用頂けます。1.商品管理には万全を期しておりますが、万一お手元に注文と違っものや、不良品が届いた場合にはこちらからご連絡ください。送料をこちらで負担させていただき、新しい商品と交換をさせていただきます。※商品の到着日から5日以内に限らせていただきます。2.お客様のご都合による返品・交換については、返送料をお客様負担とさせていただきますのでご了承ください。送料は、北海道1140円、関西地方840円、中国地方940円、四国940円、九州1140円、沖縄1240円、その他の県は740円です。80,000円以上お買い上げの場合は送料無料になります。324円がかかります。【銀行振込の場合】ご注文いただく商品の代金にあわせて、商品をお届けするための送料がかかります。【コンビニ決済の場合】ご注文いただく商品の代金にあわせて、商品をお届けするための送料と手数料324円がかかります。【クレジットカード決済の場合】ご注文いただく商品の代金にあわせて、商品をお届けするための送料がかかります。お問い合わせは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。