hocoro☎090・6163・0661(藤岡市藤岡)「お客さまにほっこりほころんで帰ってもらえるように」との願いを店名に込めた。長野県出身の渡辺さえかさんが昨年、縁あって藤岡市にオープンしたオーガニックレストランだ。生産者の思いがこもった食材に、天然醸造の調味料などを加味した体に優しい料理を提供する。食材は市内をはじめ、県内や埼玉県で自然栽培されたものを中心に使っている。季節のオーガニック定食(1188円)が人気メニュー。取材した先月下旬は野菜やショウガがたっぷりの大豆ハンバーグ、奥出雲地方のこだわりの生じょうゆをかけたホウレン草、ニンジンを使った「キャロットラペ」、白菜のオイル煮、ふろふき大根、発芽玄米と大根と春菊のみそ汁がプレートに並んだ。メニューは週替わりで、食材のおいしさを最大限に引き出す調理を心掛ける。使わないスイーツもラインアップ。棚には瓶に入った手作りピクルスやジャムがずらりと並んでいる。)で共同運営する観光情報サイトです。北関東自動車道が全線開通し、3県の行き来が手軽となり、北関東圏といったものができつつあります。協力して、この北関東圏の魅力を掘り起こし、地方新聞社ならではの取材力を活かしたコンテンツを提供していきます。