可愛いおもてなし♪ミートソースととろーりマッシュポテトキャンセルチーズがこんがり♪オニオングラタンハンバーグ玉ねぎの甘みとお肉の旨味がスープに溶けた、グラタン仕立てのハンバーグのご紹介です。手間をかけておもてなしにいかがでしょうか。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.玉ねぎは縦半分に切り、1/2はみじん切り、残りは繊維に沿って薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。2.ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。5分程立ったら合びき肉、塩、こしょう、みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまで混ぜ、2等分にする。空気を抜きながら小判形にととのえる。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼き、取り出す。TIPS焼き色をしっかりつけて肉汁をとじこめます。4.同じフライパンにバター、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて水分をとばしながら強火で2〜3分炒める。弱めの中火にし、焦げをこそぎながら飴色になるまで炒める。5.4に☆を加えて煮立ったらハンバーグを加えてふたをし、弱火で10分程煮る。6.耐熱容器に5を入れ、バゲット、ピザ用チーズを1/2量ずつのせ、トースターで焼き色がつくまで10分程焼く。料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。