した喜びが毎日をつくってますよね。D'oroドメニカ・ドーロにお邪魔しました。いつもミクララキッチンに会場をお貸しくださっているイタリア料理店。岩本光史シェフの、こんな真面目で優しいところがとっても素敵だなぁと改めて感心。ドメニカドーロのスペシャリテ、シャルキュトリの背景を説明するために、イタリア地図をだして、修行したトレンティーノ・アルト・アディジェ州のお話をしてくれました。このシャルキュトリ盛り合わせには、皆さん悶絶。すべてシェフの手による、自家製!シナモンクローブが効いていたり、スモーキーだったり、1つ1つに手がかかってます。シェフのお味を満喫しました。デザートのアメリカンチェリーのタルトは、なんと数日遅れの、バースデープレートにしてくださいました。嬉しいです〜♫そのタルトの美味しいこと!絶妙な甘さと酸味のさくらんぼ、ザクッとする生地のタルトにキュン♡これは、モンブランに続き、毎年食べたいメニューにランクインしました。大きなテーブルで、ワイワイ喋りつつおいしい料理をいただくのは、イタリアンな雰囲気そのままで、とっても満たされました。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/186070318※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。