)の実家の畑に、借りている畑で育てたエビイモとヤツガシラを植えた。させ、種芋を確保しようとした。建立されている場所に河津桜を植樹したから、終日、肉体労働をしたことになる。肝心のサトイモだが、おそるおそるみたら写真の通り、無事に越冬し、立派な芽が出ていた。姉と二人で、畝を作り、植えた。実家の畑の土はまるで雪を踏むような感じでふかふかしていた。凄い土だとあらためて思った。借りている畑に植えるためにサトイモの種芋を持ち帰った。その一部(エビイモの子芋と親芋)を25日、煮っころがしにしてみた。2年前から連作障害が出てしまい、親芋はがりがりして食べることができなかった。持ち帰ったエビイモは子芋はもちろん、親芋もホクホク、ねっとりとしていて、とても美味しかった。土は本当に神秘的である。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。)から持ち帰ったエビイモとヤツガシラを借りている畑に植えた。ジャガイモはキタアカリ、メークイーン、ベニアカリ、インカのメザメ、レッドアンデスの6種類。それにしても借りている畑の土は固い。実家の雪のようにふかふかした土とは大変な違いで、耕すのに苦労した。スナックエンドウの花が咲いていた。トマトやナス、ジャガイモ、サトイモなどを同じ場所で毎年続けて栽培すると、生育が極端に悪くなることを連作障害という。トマトやナス、ジャガイモに連作障害が発生することはかなり前から知っていた。サトイモにも連作障害が出ることを知らず、アカメを4年くらい同じ場所に続けて栽培してしまって、ひどい目にあった経験がある。本来なら美味しく食べられる親芋が、ガシガシになって食べられなくなってしまった。帰省したとき、姉から新ジャガをお土産にもらった。ジャガイモの種類はワセシロ。ジャガイモは白い陶器のような光沢があり、信じられないくらい美肌だ。姉は「土がいいからだね。皆から綺麗なジャガイモだねとほめられる」と嬉しそうに言った。帰宅し、レンジで調理したが、味もよかった。今年はワセシロの種芋も植えてある。メッセージを入力してください。