白味噌うどん川西市の手しごと讃岐うどん「讃々」です。昨日車を飛ばして、食べに行って来ました。一ヶ月遅れの記事が多い超熟成ブロガーの私が、翌日のアップですから意外ですよね。私にもよ~解らんわ~!(笑)「讃々」さんでは、今年も冬メニューが登場しました。鍋焼きうどんも気になるところです。白味噌つけ麺は、一度食べたことがありますなぁ~その時の記事はこちらです白味噌うどんは未食のため、そちらをお願いしましたよ。白味噌うどんには、小ごはんが付いてきますが、昨日の炊き込みごはんは「まいたけごはん」です。白ごはんをまいたけごはんに変更して貰いました。待って登場の白味噌うどんとまいたけご飯です。最初に目に飛び込んでくるのは、中央に乗った肉の塊ですよね。その上に、生姜が乗っているし体が温まりそうな気がします。旨味が濃厚な白味噌で、仄かなニンニクの風味を感じます。癖になる味で、ゴッサ美味しいですなぁ~!コクがある白味噌で、良い物を使っているのでしょう。ニンニクの風味を感じた時なんて、一瞬豚骨ラーメン?って思った程で、色々な味が深く絡みあっていました。圧力釜で煮込んだトロットロの軟骨です。チャーシューのような味付けで、これもゴッサウマ~い!!こんな美味しい軟骨がうどんに乗っているなんて、珍しいうどんですね。冷やのうどんではコシの強い「讃々」さんの麺。沢山のまいたけが入っているのは素敵です。した味のまいたけご飯で、まとまりがあり気品も漂っていました。昨日も午後2時過ぎに訪問しましたが、店内は満席の状態でした。上記の写真は、私が最後の客だったので、このような風景も撮れましたよ。お隣のお客さんなんて、冷やの麺を召し上がっていましたが、「美味しいなぁ~!」って連発してました。白味噌うどんもゴッサ美味しかったけど、冷やの麺がゴッサ気になりましたよ。(マンガリッツァ豚入荷)>>コメント昨日、その時間帯に川西まで行こうか迷って、結局近場で済ませました。行ってたら、お会いしてましたなあ~昨年この白味噌うどんを頂きましたので、私はつけ麺かな。編集]>麺探偵さんそれは、残念ですね。久しぶりにうどん屋さんでお会いしたかったのに!鍋焼きうどんには、確かに天敵が潜んでますね。大体鍋焼きうどんには、鶏肉は入ってますよ。さん新鮮ネタ過ぎて、伸びがたりません。(笑)本当にお隣のお客さまの会話が、ゴッサ気になっていましたよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。