分(冷蔵庫で漬ける時間は除く)はじめて一度食べればやみつき!坂田さんイチオシのおつまみです。ウスターソースのスパイシーな味わいが、レバーのクセを押さえてうまみを引き出します。1週間は日持ちするので、少しずつ変化する味と食感を楽しんで。1下ごしらえ鶏レバーと卵のウスターソース漬け鶏レバーは余分な筋や脂肪を切り取る。作り方鶏レバーと卵のウスターソース漬け1小鍋に湯を沸かし、鶏レバーを1~2分茹でる。湯から上げて、キッチンペーパーで水けをふく。2チャック付きのポリ袋に1の鶏レバーを入れ、ゆで卵、しょうが、Aを加える。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩以上漬ける。冷蔵庫で1週間ほど保存可能。料理研究家のアシスタント、フランス菓子やフランス料理店での経験を重ね独立。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。