しい食べ方、知っているようで知らない「恵方巻」2020.01.29エンタメ豆まきと並び、節分の恒例としてすっかり定着してきた「恵方巻き」。意外とその意味や正しい食べ方は知らないものだ。そこで本記事では、恵方巻きの意味・豆知識から正しい食べ方までを紹介する。恵方巻きには、どのようなルーツ・意味があるのだろうか。願い2月3日の節分に食べる"太巻き(寿司)"のこと。その年の「恵方(えほう)」を向いて食べると縁起が良いとされている。いった「十干(じっかん)」と、子・丑・寅などの「十二支」を組み合わせた24方位をもとに年ごとに恵方が決まっており、その方角に向かって事を行うと「万事に吉」とされている。かぶり寿司・開運巻き寿司など、さまざまな呼び名が存在する。後述するが「恵方巻き」という名称が定着したのは、意外と最近のことである。恵方巻の起源、由来は?では、恵方巻きはどのように誕生したのか、その起源や由来について紹介しよう。どのように生まれたのかについても「近畿地方発祥の風習」として知られている以外には、「大阪の船場で商売繁盛を祈願したことがはじまり」など、さまざまな説が存在し、実は現在もその詳細はわかっていない。「恵方巻き」という名称については、大手コンビニチェーンのセブンイレブンが起源とされており、その呼び方は2000年以降に全国的な広がりを見せたという説が有力だ。由来まつわるデマも...恵方巻きの由来として、「遊郭のお遊びの一つ」「隠語」という説がある。これは、根拠がないとされており、どうやらデマのようだ。恵方巻きはいつ、どうやって食べるの?恵方巻きは、立春の前日にあたる節分の夜に食べるのが一般的だ。どんな恵方巻きを選び、どのように食べればいいのだろうか。恵方巻きに使われる具材は?恵方巻きには、縁起の良い「七福神」にちなみ、7種類の具材が用いられる。・ウナギ/アナゴ・桜でんぶ/おぼろただし、時代や地域によって具材は変わり、最近ではマグロ・イクラ・サーモン・イカなどの魚介類を用いるものも多い。「縁起だけでなく美味しさも重視したい」という方は、好きな具材の入った恵方巻きを選ぶのもいいだろう。恵方巻きの正しい食べ方1人1本の恵方巻きを用意し、その年の恵方を向く。願い事を思い浮かべながら、無言で最後まで食べ切るのが正しい食べ方とされている。「福や縁が切れないように」との意味から、包丁などで切らずにそのまま丸かじりするのが良い。「笑いながら食べる」「目を閉じて食べる」など、地域によって多少の違いはあるものの、「恵方を向いて」「無言で食べ切る」の2点を抑えておけば間違いないだろう。先述した通り、恵方は陰陽道の十干・十二支によって決まる。歳徳神がいるとされる方角は年ごと異なるため、その年の恵方をあらかじめ確認しておこう。ちなみに、2020年の恵方は「西南西(庚)」の方角。正しい方角を探す際には、方位磁針・コンパスを使おう。最近では、恵方を示してくれるスマホアプリも存在する。iPhoneユーザなら、iPhoneに最初からインストールされている「コンパスアプリ」を使うのもおすすめだ。早めの予約がおすすめ!最近では、イオン・イトーヨーカドー・ゆめタウンなどのスーパー、スシロー・はま寿司などの寿司チェーン、セブンイレブン・ローソンなどのコンビニチェーンでも恵方巻きが販売さており、日本全国どこでも手軽に購入できるようになった。それぞれのお店ごとに、具材や大きさの異なる個性豊かな恵方巻きが販売されているので、事前に人気のものをチェックしておこう。中には数量限定のものもあるため、特別な恵方巻きで縁起を担ぎたい方は、家族の人数分を早めに予約しておくのがおすすめだ。イオンの恵方巻きイオンでは、ミシュランガイドで9年連続で三つ星を獲得した名店「鮨よしたけ」が監修した恵方巻きを販売している。いくらや数の子などの高級食材を使った贅沢な恵方巻きだ。イオン予約サイトスシローの恵方巻きスシローでは、数量限定の恵方巻きを販売している。「上太巻」、ごま油風味の「キンパ太巻」、子供向けの「小巻セット」の4種類。スシロー予約サイトセブンイレブンの恵方巻きセブンイレブンでは、「こだわり玉子の恵方巻」「恵方巻バラエティーパック」などを取り揃えている。子供用のミニサイズや、サーモントラウトなどの4種類の具材が入った「海の幸恵方巻」もおすすめだ。身だしなみ教科書ペット情報サイトページトップへ小学館ダイム公式サイト「@DIMEアットダイム」。最新の家電、スマホ、クレジットカード、クルマ、アプリ、日用品、各種トレンド情報、仕事術からグルメまで、すぐに使える情報が満載のライフハックマガジンです。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。10401024号)です。]で検索してください。