本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。eストレッチプロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。栽培されていたとされるが、有史以前にオセアニアの島々に伝わっていたという説もある。伝来コロンブスがスペインに伝えると、フィリピンを経て中国の福建省から1597年に琉球(沖縄県)の宮古島に伝わり、薩摩に伝えられた。庶民に普及したのは徳川吉宗の時代で、青木昆陽が長崎から取り寄せた種芋を栽培してからといわれる。さつまいもは栽培が簡単なので、各地で栽培されるようになり、飢饉の際に貴重な食料となった。栽培方法により5月頃から11月下旬頃まで収穫される。特徴どんな土質でも育つ、熱帯性の植物。特有の甘みがあり、日本人の嗜好によく合う。下処理アクが強いので、切ったらすぐに水にさらす。きんとんなど皮をむいて使う場合は、内側の筋のあるところまで厚めにむく。調理法おそうざいからおやつまで、幅広く使える。汁の実、煮物、蒸し物、焼き物、揚げ物に。焼きいもなど甘味を引き出したい場合は、できるだけ低温でゆっくり火を通す。皮がよく色づき、表面がなめらかでつやがあり、さわってみてかたいもの、形がよく両端が太めのもの(あまり細くないもの)が良品。ひげ根が多かったり、穴が深いものは筋っぽいので避ける。乾燥と寒さに弱いので、新聞紙で包むか紙袋に入れて常温保存(13°C以下での保存は厳禁)すると、比較的長持ちする。主成分はでんぷんで、カロリーは米の1/3程度。加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれ、食物繊維が豊富である。琉球から薩摩に献上された際、料理法がわからず焼却したところ、焼き芋になり、偶然そのおいしさが発見されたとか。文化年間のころから庶民の人気のおやつとなり、焼き芋屋もできた。看板には「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と書かれたとか。・生食の他、デンプン原料や焼酎などのアルコールの原料にも用いられる。デンプンは、水あめやブドウ糖、液糖などの糖原料に使用される。わらび餅に用いるわらび粉もサツマイモデンプンが多い。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。