※記載されている会社概要や役職名などは、インタビュー(掲載)当時のものです。ダイニング・居酒屋・カフェを経営するサントリーグループの株式会社ダイナックは、7月16日、四谷区民ホールにて同社の社員・パートナー(アルバイト)を対象とした接客技術を競うコンテスト「第4回D1グランプリ」を開催した。本コンテストには、全国から208名がエントリーし、予選を勝ち抜いた総勢13名が決勝大会へと進んだ。担当部長の池田好彦氏にお話を伺った。D1グランプリを立ち上げた経緯を教えてください。担当部長の池田好彦氏。D1グランプリを同社で一番のビックイベントへと成長させた。高める施策を推進しています。コンペ」など商品力を向上させる取り組みを10年以上実施してきました。ントが何かできないかと考え、2011年に立ち上げたのが「D1グランプリ」です。http://hanjyoten.org/)や他社のサービスコンテストを見学し、参考にしながらようやく実現に漕ぎ着けました。最初は手探りの状態でしたが、エントリー数や企画内容に対する反響が予想以上でしたので、さらに活気あるイベントにしようと2回目以降は外部の方もご招待し、さらに力を入れてきました。外部の方を無料でご招待された結果、社内の反応は?ロールプレイングのテーマは、社員・パートナーに参考となるように「料理が遅い」「見た目が違う」など、現実に即した内容となっている。社外の方を招くことで当社の認知が向上し、社員・パートナーのモチベーションもさらに上げることができると考えています。引先や外食企業の方々から「ダイナックには、こんなに素晴らしいスタッフがいるんだ」と、SNSに書き込んでいただくことも増えてきました。向上したことを実感できるようになりました。丸の内店では月一でミーティングを行う。毎月VOCで要望の多かった意見をテーマに、店舗スタッフと意見交換をし接客向上に努めている。なく、店舗全体のサービスレベルを底上げすることに主眼を置いています。個人ではなく店舗で参加しているという意識を持ってもらえるようにしています。本人にフィードバックしています。フィードバックしていただけるので、エントリー者は全員、「参加して良かった」と話してくれます。4回のイベントを通して何か変化はありましたか?ワイン倶楽部は、豊富な知識でワインのお勧めやスピード提供に定評があり、D1グランプリ受賞の常連店舗となっている。目に見える変化は、D1グランプリに出場するメンバーのレベルが確実に向上していることです。顧客感動満足に向けた他の取り組みとは?MSRの結果を見やすくまとめたレポート「MS通信」は、お客さまからいただいたコメントを抜粋してまとめたパートナー向けのレポート(写真右)と、グラフや数値を加えた営業本部や店長向けのレポートがある。