忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスンTweetみなさま、おはようございます!忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第27回目は「両面目玉焼きのお弁当」をご紹介します。卵料理の中でも、フライパンにポトンと落とす目玉焼きは卵を溶く器もいらず、両面焼きは火の通りも早い!忙し女子向けの卵調理ですよね!今回は、折りたたんで小さなお好み焼き風にしてみました。かつおぶしのうまみがしっかりしみて美味しいですよ!とっても簡単ですので、是非お試しくださいね。フライパンに薄く油をしいて中火で熱して卵を落とし、ヘラ等で黄身をつぶす。下が固まってきたら裏返して両面火を通す。ソースとかつおぶしをのせる。ヘラで3つに折り畳んで、お好みの大きさに切り、青海苔をちらす。*****とっても簡単な卵料理。1品という時にもとても便利です。前日のハンバーグを和風煮込みに。マカロニサラダやブロッコリーも前日おかず。ソース味の両面焼きの目玉焼きがあると、ちょっと目新しくボリュームも出ます。朝は、なるべく調理器具も使わず手早いおかずが嬉しいですよね。今週もお弁当作りがんばりましょう~↓毎日のごはんやテーブルコーディネート等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。かめ代のおうちでごはん。(日)ワンボウルで簡単!「ささみのごま磯辺揚げ」のお弁当シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。