元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。ビビット」の、NEWS加藤シゲアキさんのコーナー「カトシゲのお取り寄せハウス」のテーマは「駅弁」。その中で石川県の駅弁「香箱蟹(こうばこがに)ごはんのかにすし」(高野商店)が紹介されます。ビビット」とは?はくねつらいぶびびっと。TBS系で、平日朝に生放送されている、ワイドショー・情報バラエティ番組。MCは、国分太一さん(TOKIO)と、真矢ミキさんが務めます。その10/28放送のNEWSの加藤シゲアキさんのコーナー「カトシゲのお取り寄せハウス」で、駅弁「香箱蟹(こうばこがに)ごはんのかにすし」が紹介されます。グルメ香箱蟹(こうばこがに)とは香箱蟹は、ズワイガニのメスのことです。メスの香箱蟹は、オスのズワイガニに比べてとても小さく、価格もズワイガニより安いです。香箱蟹は、お腹の中にある外子(卵)と、甲羅の中にある内子(未熟成卵)、さらに、かに味噌が絶品なのです。香箱蟹はサイズが小さいので、足の身は少ないですが、味はズワイガニよりも濃厚で甘みがあります。香箱蟹の出汁もおいしいです。雄のズワイガニより安いためか、あまり県外には出回ることなく、地元で消化されることが多いです。石川の冬の限定グルメと言えます。「香箱蟹ごはんのかにすし」とは「香箱蟹ごはんのかにすし」は、石川県の冬の味覚である香箱蟹を使った駅弁です。「香箱蟹ごはんのかにすし」は、香箱蟹の内子、外子、みそ、身を炊き込んだごはんの上に、新鮮な紅ズワイガニをたっぷりのせています。ソルビトール、酸味料(酢酸、クエン酸)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K、ph調整剤、グリシン)「香箱蟹ごはんのかにすし」を買うには?番組で紹介されるので、お取り寄せできるはずですが、現在、取り寄せできるサイトが見つけられませんでした。Link「香箱蟹ごはんのかにすし」は、以前は、ネットでの販売期間が11月末〜2月末になっていたので、今年も11月末にならないと注文できないのかも知れませんね。下記は楽天市場のサイトです。私は、「香箱蟹」というのは、今回初めて聞きました。思ったら、ズワイガニのメスのことなんですね。香箱蟹は、県外にはあまり出回らないそうなので、知らなくても仕方ないですよね。最初は読み方も分かりませんでしたよ。そんな貴重な石川県の冬の味覚が、家で味わえるなんていいですよね。10年以上続けています。ブログは2016年8月半ばから始め、お陰様で3か月目で月間10万PV達成。ブログは試行錯誤中で、とくに初期の手直しが全然できていないので、至らないところが多々あると思いますがよろしくお願いします。香箱蟹(こうばこがに)ごはんのかにすしで石川の冬の味覚を!ビビット元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。