投稿者:こんにちわ(*^^*)秋晴れですね。先日、生産者の方にヘチマをいただきました。ヘチマって食べれるの?と思ったのですが、小さい20cm程度のサイズのヘチマは食べれるようで、教えていただいたように、皮をむいで豚肉と茄子と味噌炒めにしました。食感がなんだか変わっていて、柔らかく、とても食べやすかったのでビックリ(^o^)イメージ的にヘチマのタワシのイメージだったので(笑)ちなみに、その日の夕食には花オクラを豪快に皿に盛り。ドレッシングをかけて生のままいただきました。スープはバターナッツ南瓜を使って。南瓜スープを作りました(*^^*)口和の旬の野菜達を使っての夕食。私がバターナッツ南瓜の皮を剥いてると、息子が来て「それ、ポンキー?」と。̄)色が似てるので生で食べれる南瓜のコリンキーだと思ったようです。野菜に関心を持ってくれてる事は嬉しいなぁと思いました(*^▽^*)ここに勤めてるからこそ知れる旬の変わった野菜たち。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。リンクを希望される方は下記までメールにてサイト名やURL、サイトの説明等を送信してください。