パスタでいうところのアルデンテがいいのですがこれはゆでられやすい麺です。食感までもちもちしては焼きそばでは無い別のソースが掛かったなにかです。焼きソバは焼き加減が重要なのですから・・・。肉しょぼい前に食べたものよりはしっかりしているのですが、美味しいというほどではないです。キャベツはしっかりしています。麺はふにゃふにゃになるまで茹でられていたのにしっかりしているので以外とアンバランスなのかも知れません。ソースが特徴的ではあるが、飛び出て美味しいわけではない価格が安かったら買ってみたら?という程度でした。管理人は、ぬふふです。