すり潰して牛乳を加える。ガーリックマッシュポテト。すり潰して牛乳を加える。ガーリックマッシュポテト。食べ方で変わるにんにくの効果・効能すり潰して牛乳を加える。ガーリックマッシュポテト。にんにくのレシピ動画を取り上げ、加熱などによってにんにくの効果・効能がどのように変化するかを解説します。今回はガーリックマッシュポテト。【ゼクシィキッチン】ガーリックマッシュポテトです。このレシピではにんにくをすり潰しています。ペペロンチーノでみじん切りにしたときと同様、アリシンが生成されます。このレシピではここに牛乳を入れていますのでにんにく臭がある程度抑えられていると考えられます。牛乳にはアリシンによるにんにく臭を抑える働きがあると言われています。どの程度にんにく臭を抑えられるかはデータがありませんのでわかりませんが、経験的にその効果はある程度期待していいでしょう。アリシンなどの成分を無駄なく摂取できるすばらしいレシピだと思われます。●にんにくの特徴的成分であるアリシンの効果・効能については「にんにくによる疲労回復の仕組み。最後までお読みいただきありがとうございます。にんにくについて何かご質問などありましたらお気軽にメールをお送りください。事(43)にんにく栽培の基本(10)にんにくの品種選びで気をつけたいこと2つ。にんにくの植え付け適期はいつ?葉にんにく用の密植栽培。にんにくの12~2月の栽培管理は?にんにくの防除(病気の予防)の注意点。にんにくの芽の収穫タイミング。にんにくの収穫と乾燥作業。にんにくの肥料は何をどれくらい?にんにくの発芽率は?にんにくの発芽までの日数は?にんにくの芽(3)国産にんにくの芽が少ない理由。国産にんにくの芽の旬は?にんにくの芽の栄養価は?にんにくの効果・効能(5)にんにくに含まれるアリシンとは。にんにくによる疲労回復の仕組み。にんにくのがん予防効果。にんにく注射はなぜにんにく臭い?にんにくはグルタミン酸含有量がトップクラス。食べ方で変わるにんにくの効果・効能(3)丸ごと加熱。ばくだん(にんにくの素揚げ)。