雑学お問い合わせサイトマップホーム食べ物カリウムが不足するとどうなる?多く含まれる食材とおすすめの摂り方2017.03.14ビタミン類やたんぱく質は注目されることが多いのですが、カリウムを身近に感じる人は多くないのではないでしょうか?ですが、実はカリウムは私たちの体に欠かせない大切な栄養成分なのです。カリウムが不足すると生活習慣病のリスクも。多く含まれている食材についてご紹介します。夏に旬を迎えるフルーツカリウムを意識してとると自然と健康に美しく!カリウムが不足するとどうなるの?カリウムは筋肉細胞や脳、骨、心臓など、体の至るところに存在しているミネラルです。ミネラルのナトリウムとともに、細胞の働きを正常に保つ役割を果たします。細胞の内外における水分の浸透圧を調整するのです。現代ではナトリウムは余分に摂りがちなのに対し、カリウムは不足しがちな成分。カリウムが不足しナトリウムが増えてしまうと細胞が正常に機能しなくなり、様々な弊害をもたらし、生命に関わるリスクも高める可能性があるのです。むくみの原因はカリウム不足かも!カリウムとナトリウムは通常一定の濃度バランスで保たれていますが、塩分の過剰摂取やカリウム不足になると体内のナトリウムの濃度が高まります。ナトリウムの濃度が高くなると、ナトリウム排出の働きが追い付かず、水分とともに細胞内に溜まってしまうのです。この溜め込まれた水分がむくみの原因だったのです。カリウムが不足すると高血圧にナトリウム濃度が高まり細胞が水膨れ状態になると、水膨れした細胞に圧迫された血管が狭くなってしまいます。ナトリウム自体にも血管を収縮させる働きがあるので、結果、高血圧になってしまう可能性があるのです。カリウムにはナトリウムの再吸収を抑制したり排出を促したりする働きがあり、細胞の機能を正常に保つために欠かせないミネラルなのです。筋力低下や不整脈のリスクもカリウムの働きは細胞の浸透圧調整だけではありません。筋肉へのエネルギー供給にも関わっています。カリウムが不足すると、筋肉へのエネルギー供給も不足してしまい、筋力低下や不整脈を招いてしまう可能性もあるのです。カリウムのおすすめ摂取方法は?ナトリウムを過剰に摂取しがちな現代において、カリウムをより多く摂取することが必要だといわれています。成人のカリウムの摂取量目安は男性2500mg、女性2000mgです。野菜や果物、海藻などに多く含まれており、偏った食生活をすると不足しがちなカリウム。おすすめの取り入れ方をご紹介します。旬の野菜や果物を生で!カリウムは調理工程で失われやすい成分。煮てしまうとなんと30%も損失してしまうといわれています。そのため野菜や果物を生で食べるのがカリウム摂取にはよいです。野菜や果物は旬の時期のほうが栄養をたっぷり含んでいるので、新鮮な旬の野菜や果物を生で食べるのが理想。煮ると30%も損失するといわれているカリウムですが、壊れてしまうのではなく流れ出てしまうのが実際。流れ出たものも摂取できれば問題ありません。おみそ汁やスープといった流れ出た汁ごと飲めるメニューがおすすめです。溶け出した栄養成分とともに水分を摂取するデトックスウォーターも手軽でおしゃれ。ビタミンCやペクチンなどの水に溶け出しやすい栄養成分を含む野菜や果物を、切ってボトルに入れ、水を注ぐだけで簡単にできます。夏は水分補給しながら栄養補給もできる美容にもうれしいドリンク。できるだけ無農薬の野菜や果物を選びましょう。スポンサーリンクカリウムが多く含まれている食材は?どんな食材にカリウムは多く含まれているのか、代表的な例をあげてご紹介します。海藻は低カロリーでナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など、ミネラルが豊富に含まれている健康食材。ひじきや昆布、わかめなどの海藻に含まれているアルギン酸という食物繊維は、ナトリウムの排出を促す働きがあります。生活習慣病予防に効果が期待できる栄養成分も豊富。さつまいもや里いもなどのいも類じゃがいもやさつまいも、里いもなどのいも類にもカリウムは含まれています。さつまいもビタミンCや食物繊維もたっぷりで美容にももってこいです。里いもビタミンCや食物繊維を多く含む上、水分が多く低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。夏に旬を迎えるフルーツ夏の果物には夏バテ予防やデトックスに効果のある栄養成分が豊富に含まれています。メロンやスイカ、桃、いちじく、さくらんぼなど、抗酸化作用や生活習慣病予防などの効果も期待できます。ミントやレモンなどと一緒にデトックスウォーターに入れれば暑い夏にぴったりなドリンクに。カリウムを意識してとると自然と健康に美しく!細胞の浸透圧を調整し、正常な働きを保つために欠かせないカリウム。招く可能性もあります。カリウムは調理工程で失われやすい成分なので、新鮮な野菜や果物を生で食べるのが一番おすすめですね。カリウムが多く含まれている食材は、ひじきなどの海藻や里いもなどのいも類、スイカなどの夏に旬を迎える果物。腎機能が低下している人がカリウムを摂り過ぎると、高カリウム血症になる危険もあるので心当たりのある方は気をつけてください。大根おろしの辛味をなくす方法は?辛くなる理由は何?唐揚げや鍋物、焼き魚など、いろいろな料理のさっぱりとした名脇役で、体にも良い大根おろし。大根おろしの辛みが苦手な人も多いかもしれませんね。できれば辛味は無くしたい...食べ物ウェイパーは別の調味料で代用できるの?簡単本格レシピもご紹介!入れるだけで本格的な中華風味になるウェイパー。簡単に味が決まるから、とても便利ですよね。私は何度かありま...食べ物ゴーヤチャンプルーに合う付け合せは何がいい?おすすめのメニューは?代表的な沖縄料理と言えば、まずあがるのが、ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味が活きてとっても美味しいから、お子さんでもパクパク食べることができますよね。ゴーヤが安くで売っていたからゴーヤチャンプルーにしよう!という家庭も増えてきたので...食べ物ご飯のおとも!たらこと明太子の違いとは?辛子明太子は?コンビニのおにぎりには様々な具があり、どれを食べようか迷ってしまいます。そんな具材の中で人気のものに、たらこや明太子があります。家でも常備していてご飯と食べたり、明太パスタを作ったりもしますよね。ところで明太子とたらこは似て...食べ物モロヘイヤに含まれる驚きの栄養素は?おすすめの食べ方と言えば?食の多様化が進むにつれ、スーパーでは見慣れない野菜も多く並ぶようになりました。中には毎日の食卓に使いたい価格の野菜もある一方で、使い方がわからない野菜もあります。そんな野菜の一つに、夏になると出回るモロヘイヤがあります。家でも作れる?ふわふわかき氷の簡単な作り方!どんな氷を使うと良い?あつーい夏に食べたいものといえばかき氷。市販のシロップも種類が豊富で、なんといっても原材料が氷だけというシンプルでお財布に優しいデザートですね。中でも最近話題になっている「雪のような」かき氷。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。足のサイズの平均と身長との関係。足のサイズの平均と身長との関係。2016年12月タイトルとURLをコピーしました。