【レシピ】えだまめコロッケ。staple日々の定番。【レシピ】えだまめコロッケ。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。【レシピ】えだまめコロッケ。持ち寄りパーティで好評だった一品。エダマメに見立てて三個ずつ並べてみました。キャベ千がぶっといのは見て見ぬふりをして下さいっ。適量+作り方1.タマネギを薄い半月切りにする。2.鍋を中火で熱し、バターを入れて、溶けたら1.のタマネギを入れ、半透明になるまで炒める。3.そこへエダマメを入れて混ぜ合わせ、ひたひたになるまで水を入れる。沸騰したらコンソメの素を入れて、エダマメが柔らかくなるまで煮る。4.3.を煮ている間に、じゃがいもの下ごしらえをする。じゃがいもは皮つきのまま、縦二つに切ってから、1個づつラップに包んで電子レンジで火をとおす。5.火がとおったら、皮をむき、大きめのボールに入れて、マッシュポテトを作る。6.3.のエダマメが煮えたら、バーミックスやブレンダーなどでペースト状にする。7.5.のマッシュポテトに6.のエダマメペーストを柔らかさの加減をみながら足して混ぜ合わせる。8.7.の具を、ゴルフボールぐらいの大きさに丸める。9.小麦粉→とき玉子→パン粉の順に衣をつけて、中温の油でカラッと揚げる。+Tips余ったエダマメペーストは冷凍保存できます。解凍して牛乳でのばせばエダマメのポタージュスープになります。コンソメスープでしっかり味がつきますが、もし足らなければ塩・胡椒で調節してください。とんかつソースをつけても美味です。中はほんのりグリーン。+++++その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。【レシピ】セロリとじゃがいものブレイズ。自己紹介:朝起きてから晩酌して眠るまでの、そんなありきたりな日常=定番をつらつらと。ドメインが「晩ご飯ファン」ということで食べ物ネタ多めです。[PR]ブログイトー.net。