小松菜を冷凍して常備。yasuminのシンプル育児ライフスマートフォン用の表示で見るyasuminのシンプル育児ライフ暮らし。思うこと子育て家しごと本当におすすめしたいモノだけ。小松菜を冷凍して常備。なんにでも投入する最近の日々2018-05-02小松菜を冷凍して常備。家しごと小松菜、大好きです。いままでは、どちらかというとほうれん草Loverだったんですが、いつの頃からかなにやら小松菜は栄養が豊富らしいゆでても、ほうれん草よりカサが減らないしほうれん草よりいつも安いなどのわかりやすい長所が気に入り、最近は青菜といえばスーパーで小松菜ばかり買ってしまいます。スーパに行くと、毎回「買わなきゃ」と思ってしまい、気づいたら冷蔵庫に小松菜だけで4袋(そのうち2袋は使いかけ)入ってました。それで、しなしなにならないうちに、とりあえず刻んで、フライパンに入れてちょっとのお湯で茹でて(茹でた水に栄養分が流れると聞いたのでごく少量)、粗熱をとったら、離乳食のフリーザーに小分けして冷凍。離乳食後期の娘にも食べさせますが、これが意外と他にも重宝。納豆と一緒に混ぜる(最強の鉄分とカルシウムの組み合わせでオススメ)子供のハンバーグにこっそり混ぜるお茶漬けチャーハン味噌汁おにぎりの具として鮭とごまと一緒に混ぜる(これも鉄分とカルシウム)など、いろいろなものにとりあえずぶち込めば、いろどりも増え、何より「野菜も取ってます感」が感じられ、私の「野菜食べなきゃ」強迫観念(笑)が、多少緩和されます。小松菜って、栄養価が高くて本当に優秀食材なのに、「自分が!自分が!」という主張が少ない控えめな味わいで、本当に、なんだか、好きなタイプです。(そういう観点では、卵も好きな食材)ちなみに小松菜にはβカロテンカルシウム鉄分タンパク質(アミノ酸)ビタミンB群など豊富な栄養素が入ってます。(調べても、私はすぐに忘れますが)以前、家庭の栄養学をもっと知りたい!と思い色々本を買って勉強したという記事を書きましたがwww.yasumin00.comwww.yasumin00.com知識は一応、頭に入れたつもりですが、やっぱり実践して色々なメニューへ昇華させるのはなかなか、一朝一夕にすぐにできるものではないですね。野菜摂取といえば、この冷凍小松菜に頼っているという時点で、あまり進化していないんじゃ...て気もしますが、まあ、やらないよりはマシってことで。器用じゃないので、そのへんは仕方ないかなと思っています。ちなみに最近、上の子が幼稚園に入園したので、少しだけ日中の育児のヘビーさが緩和され、家の片付けをする余裕ができてきました。「いままで、日中に片付けできなくてうじうじ悩んでいたが、あれだけヘビーな日々を送っていたら、片付けなんてする余裕はゼロで当然だった。できないのが当たり前だった。それをなかなか納得できずにうじうじしていたが、そのうじうじする時間、今思えばもったいなかったなぁ」ということ。それも、初めてのことだから、わからなかったんです。できるはず、という理想を捨てられなかった。理想は高いのは良いけれど、冷静に自分の置かれた状態を見ることも、大事なんだなと思いました。「凝った料理を作りたい」「家族にたくさん振る舞いたい」「美味しいと言われたい」「ほめられたい」という野望もあったりしますが、それも今は、きっとなかなか難しい。あせらず「その時」が来て「頑張れる」ことを待ちたいと思います。17:13小松菜を冷凍して常備。義実家への帰省は疲れるもの。日)二児の子育て奮闘中。近況と不惑について報告。ユニクロのドレープツイルスタンドカラーシャツが完売してた台風19号と気圧アプリ三ツ矢レモネードの味の不思議にハマっている人間ドックに行った。期外収縮の自覚症状について。(3)検索プライバシーポリシープライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。