「爆睡野郎と行く、讃岐うどんツアー」で次に向かったのは、純手打うどん「よしや」さんです。おっと、エイトマンもはしゃいでますなぁ~午前7時からオープンの「よしや」さん。店内には既にお客さんの姿もチラホラ。モーニングうどんを食べに来てました。こちらもセルフのお店で、前回有ったしっぽくうどんは既に終わっていました。かま玉うどんも食べたいけれど、やっぱり今日もひやかけをチョイス!「うどんバカ一代」さんと同じく「よしや」さんのひやかけが大好きな私。朝早くから営業しているし、渡讃にはこのお店も外せません。私より先に注文した「讃岐一番8玉男」のエイトマンは、ここでもひやひやを注文していました。コジヲちゃんの足下にも及びませんが、「バカ一」さんで中・「麺蔵」さんであのとり天ざるを食べた後ですが、まだまだ胃袋が元気なようですなぁ。よしやさんでは、いつも牛スジのおでんを食べていますが、前回の訪問で気になっていたこちらを1個いただく事にしました。こちらの手作りコロッケが気になってたんよねぇ~中でも、牛すじコロッケが食べたくて、今回はそれを1個お皿に取りました。牛すじコロッケとひやひやの小です。コロッケからいただくことに。揚げたてで、温かいコロッケです。中を割って見ると、牛すじ肉が沢山入っていました。食べてみたら、牛すじの旨味が口いっぱいに広がっていきます。このコロッケは、ゴッサ美味いやんかぁ~ゴッサ気に入ったでぇ~本当に美味いから、半分ボスに献上したら、喜んでおられました。(笑)ひやかけ出汁も、ガツンイリコでウマウマです。嫌なえぐみや苦みも全く無く、鰹節とのバランスも最高です。何よりも、イリコの味が全面に出ているところが素敵!麺は、やや細めでもコシの強い剛麺です。手切りのため、やや捻れていますが、これがよしやさんの麺なんよ。超ゴッサ美味いやん!やっぱり「よしや」さんはいつ来ても美味しい麺が味わえますなぁ~エイトマンもひやかけの中にして正解やったと喜んでいましたよ。尼崎市>>コメント美味しい、牛筋コロッケ、半分の献上美味でしたよ。