豚バラ薄切り肉おつまみにもおすすめ!大根と豚肉のザーサイ蒸し次のレシピ動画さっと炒めるだけ!豚バラ大根の味噌チャンプルーキャンセルおつまみにもおすすめ!大根と豚肉のザーサイ蒸しフライパンでさっとできる簡単おかず!豚肉の旨味とザーサイの塩味が大根にも染みわたり、食欲をそそる1品です。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.豚肉は食べやすい大きさに2~3等分に切る。2.大根は縦半分に切り、薄切りにする(半月切り)。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ザーサイはみじん切りにする。3.フライパンに大根、豚肉を1枚ずつ交互に重ねて並べ、敷き詰める。ザーサイをちらし、酒、しょうゆをまわしかける。ふたをして中火で肉の色が変わるまで5分程蒸す。4.器に3を盛り、豆苗をのせる。病院や保育園にて管理栄養士として勤務し、献立作成や衛生管理、食育などを行いました。先生のもとでアシスタントを経験し、その後フリーランス管理栄養士として独立。KITCHENはじめ、食品メーカー、調理家電メーカーや施設、WEB媒体へのレシピ考案・撮影、コラム監修等を行っています。KITCHENでは簡単レシピを担当しています。KITCHENレシピに、さらに1~2種類の野菜を加えて彩りを良くすることもおすすめです。彩りがきれいだと栄養のバランスも取りやすくなります。副菜を作る時間がないときは主菜にいろいろな食材を使って栄養のバランスを取れる、忙しい毎日でも簡単に作れる料理をご紹介しています。油などはお好きな油を使って調理してみてください。