匂いの原理って、まだよくわかっていないらしです。人間も1万種類以上の匂いをかぎ分けられるとか。色の3原色みたいなシンプルな法則はないのかな?つい最近まで、人間の嗅覚のメカニズムはわかってなかったそうです。急速に発展する嗅覚の研究。匂いと記憶、文化まで結び付けて、まったりと又吉さんが紹介してくれました。元オタク少年のshigeです。今日は、匂いのヒミツに迫ります。午後10:00~午後10:45(45分)・チーズと足の裏の匂い成分は実は同じ!?・匂いを求めて街中を歩けば、鮮やかに記憶がよみがえる!・人間にしかない匂いを感じる能力とは?かぐわしき世界へあなたを誘います。番組紹介よりバニラと古本の匂いは似ている?キュウリのさわやかな匂いだと思ったらなんと加齢臭だった!?いま五感の中で注目されている「嗅覚」。ここ30年でヒトの嗅覚の研究が一気に進み、私たちは1万もの匂い物質をかぎ分けられる能力があるとわかった。同じにおい物質でも受け止め方が異なったり、他の動物にはない人間特有のにおい能力の存在も明らかに。イソ吉草酸(イソきっそうさん)加齢臭は、それ自体はクサくない!?匂い物質の種類は、数十万にも及ぶ!カレーには300種類くらいの匂い物質が混ざっている人間の鼻の仕組み(嗅覚)。匂いで記憶がよみがえる。木から出る「バニリン」という成分バニラの匂いを嗅いだ後、古本の匂いを嗅ぐと、意外に似ている。バニラも木から出来ているとか。木から出来ているというだけで、似ているというのはちょっと強引だけど。意外な共通点があるってことだね。イソ吉草酸(イソきっそうさん)チーズの匂いは、好き嫌いが分かれる。チーズ大好きな人はいい匂いだけど、そもそもチーズ嫌いなら、匂いもイヤなのかな。靴下の匂いと似ているとか。イソ吉草酸という成分らしい。好きも嫌いも、紙一重ということか。奥深い話になってきたぞ!加齢臭は、それ自体はクサくない!?加齢臭の匂いだけを抽出して、嗅いでみると、そんなに臭くない。実験では、好きという人も意外に多いとか。匂い自体は、そんなに悪くないのに、おじさんのイメージと結びつくと、イヤな匂いになってしまう。ラベリング効果とか、人の心理がかなり影響しているみたい。加齢臭がクサいのは、思い込みだったのか。ほへぇ~見た目さえよければ、加齢臭もいい匂いになるのかな。shigeもイケてるおじさん、目指すぞ!匂い物質の種類は、数十万にも及ぶ!この世の中には、匂い物質がどのくらいあるのか?現在分かっているのは、数十万種類。これらがブレンドされるので、匂い自体は膨大な種類があることになる。カレーには300種類くらいの匂い物質が混ざっているカレーの複雑な匂い。匂い物質としては300種類くらいが含まれているらしい。これを1つずつ分離して、嗅いでみる実験。又吉さん、それぞれに的確な表現で解説してくれます。