(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。日本酒をもっと美味しく!一人でも大勢でも楽しめる美味しい日本酒立ち飲みが急増中!0次会から〆の一杯まで、使い勝手も良く、全国の銘酒が数十種類揃っており、少量から楽しめます。料理もレストラン級で、リーズナブル。いま立ち飲みは進化しています!ホッとわが家で寛ぐような鰻の寝床のように細長い店内は、手前が立ち飲みで奥にはテーブル席もある。神保町を後にして、いよいよ東京の右側、すなわち東側へ向かった。3軒目は浅草の「洒落者」。2016年12月開店。一人で来るお客さんも多くアットホームな雰囲気。どんな人でも地元のように寛げて「人と人を繋げる店にしたい」と語る店主の寺田肇さん。Juice」というダイニングバーも経営している。しゃれもんと読み、店内は仄暗く、ちょっとバーのような感じがする。ところがここは浅草、店に入ると、鯉口シャツ(寅さんのシャツのぴったりしたやつ)を着たスタッフが気持ちよく迎えてくれた。「おう、燗を一本つけてくんな」なんて調子に乗って言えないタイプなので、おとなしくメニューを見て選ぶ。20種以上あり、心地よく優柔不断に揺れるも、結局お燗をつけてもらう。搾りたてなど季節を感じる日本酒と、十四代や而今といったプレミアム日本酒が常時20種類ほど。そのほか田酒の酒質違いの飲み比べや、残り少なくなった日本酒を5勺(90ml)320円で提供する、“本日のサービス品”も注目だ。5勺540円~、一合(180ml)860円~、燗は一合から。しみるなあ、としみじみしつつ、さらにパクチーのお浸しなんて口に運び、しみしみになる。青森出身という料理担当スタッフが、狭いカウンターの中、大柄な体を小まめに動かし拵える肴は、硬軟取り混ぜ素晴らしい。柚子みそなめろうなんて、ぶつ切りのブリが、歯ごたえ十分になのに可憐な香りに包まれ、一体どんだけ酔わすのよ、とからみたくなる。近所の人、羨ましいです。だしの効いた料理は、和食料理店出身の諏訪内剛さんがつくる。メニューは常時40種類ほど。※この記事の内容はdancyu2019年3月号に掲載したものです。