かたぶつ」店主の戯言。連休のお知らせ第三週につき、本日2/20(水)と明日2/21(木)をお休みさせていただきます。限定の味噌ですが・・・あと、20食程度で終了とさせていただきます。すみませんm(__)mなお、明日より限定は味噌つけ麺のみの提供とさせていただきます。東海ウォーカーに載せていただきました!東海ウォーカーの今週号に、「有名ラーメン店の店主がおすすめする一杯」に選んでいただきました。中村の多湖様、SANUKIラーメンら・DON@小牧の森様、本当にありがとうございました。自家製麺復活!お待たせしました。ありがとうございました。以前同様、かたぶつらしい麺を製麺してまいりますので、皆様よろしくお願いいたします。故障してしまい、自家製麺の提供ができなくなりました・・・(泣)なるべく早く修理したいのですが、目途が立たない状況です。みなさまには大変申し訳ありませんが、明日よりしばらくの間、ラーメン・つけ麺共に外注麺(林製麺製)を使用いたします。ご理解の程、よろしくお願いいたします。元に戻り次第またご報告いたします。感謝とお詫び本日はたくさんのご来店、誠にありがとうございました。夜8時半前にスープを切らしてしまい、その後にお見えのお客様に大変ご迷惑をおかけしました。お急ぎのお客様にも対応ができず、本当に申し訳ありませんでした。明日は、そのようなことが無いようにいたしますので、よろしくお願いいたします。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。