干しぶどう酢は糖尿病で血糖値が気になる人に効果があるということで...干しぶどう酢は糖尿病で血糖値が気になる人に効果があるということで...干しぶどう酢は糖尿病で血糖値が気になる人に効果がある――と、『健康』(2017年4月号)で紹介されていたので、さっそく干しぶどう酢を作って、しばらく食べてみることにしました。干しぶどう酢の作り方は簡単。干しぶどうとリンゴ酢とハチミツを保存容器に入れてよく混ぜるだけ。作ってすぐに食べられますが、ひと晩寝かせてからのほうが、味がまろやかになります。