フライパン1つで焼いて煮込んでフライパンごと食卓に出せば洗い物も最小に。大さじ1www.50kgdiet.com作り方フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で鶏もも肉の皮目から焼きます。焼色がついたら裏返し、ニンニクを加えて軽く焼きます。トマト缶と冷凍インゲンを入れ、トマトを潰しながらグツグツ煮込みます。白ワイン、液体塩こうじを加えて、水分が半分程度になるまで煮詰め、塩コショウで味を整えたら完成。煮込むと美味しいソースに。フライパンに道ができるぐらいが目安。できたて熱々も冷めても美味しい。ご飯、パン、パスタ、ジャガイモ、炭水化物によく合う。ポイント鶏もも肉を液体塩こうじで揉み込み30分置くと柔らかくジューシーで焼くと香ばしい。トマト缶はしっかり水分を煮詰めると旨味アップ。栄養豊富で安価なトマト缶、冷凍インゲン、鶏もも肉はコスパ良いメインディッシュに。作り置き・冷凍保存について冷蔵庫で3日程度。冷凍保存で2週間程度。風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。作り置きする場合は野菜と胡麻和えの素を別々にストックするのがおすすめ。賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。キャッシュレス決済でお得に買えます。業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。Amazonの業務用食品一覧を見る楽天市場の業務用食品一覧を見る※Amazonで高いタイミングで買って失敗したくない場合はこちらの非公式ガイドブック(PDF)をダウンロードしてご参考ください。Amazon最安値で買う方法の非公式ガイドブック無料ダウンロード業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは?逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。液体塩こうじde鶏もも肉トマト煮込みの実食レビューもち麦ごはん、自家製ピクルスと一緒にお弁当にしました。画太郎先生についてはこちらをお読みください。たて熱々も美味しいですが、冷めてもしっとりジューシーで香ばしい鶏もも肉に煮詰まった旨味たっぷりトマトソースがもち麦ごはんにもピッタリ。味な自家製ピクルスはエリスリトールで作ったダイエット仕様。www.50kgdiet.com液体塩こうじとは?塩麹を液体にしたものでめちゃ便利で使い勝手が良い調味料です。塩麹とは?塩麹(しおこうじ)とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われる。Wikipediaその他、出汁代わりに使ったり、生クリームに塩麹いれたスイーツも作れるとか。塩麹は酵素がタンパク質を分解することで食感が柔らかくなります。漬け込むことで酵素がしっかりと分解され、柔らかくなり、さらに塩と糖の作用で肉汁はとどまりジューシーに仕上がるという理屈です。非常に理にかなった凄い調味料ですよね。塩分控えめに調理ができる。余計な調味料が不要で化学調味料など不使用でも旨味が濃厚。粒の気になる、においが気になる人にもおすすめなのが液体の塩麹。濾過しただけなので基本的には同じ味ですが、口当たりは大きく違うし、混ぜやすいし焦げにくいので使い勝手が良いです。粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。おみそならハナマルキ塩麹って白くてドロドロしたイメージでしたが、この液体タイプの登場は画期的。肉が柔らかくジューシーになる。液体タイプなので使い勝手が良く、口当たりも気にならない。クセが少ないので肉・魚・野菜・お菓子にも使える。塩分は低くないので摂取しすぎは注意。楽天の価格一覧を見る※塩分控えめ塩麹はこちら液体塩こうじ活用レシピまとめ塩麹。日本が世界に誇る健康調味料の一つ。塩麹はドロドロ、つぶつぶが気になる、使い勝手がいまいち分かりにくいのがデメリット。ところが液体版の塩麹は透明でサラサラ。1本だけで味が決まる使い勝手がめちゃ良い常備すべき調味料の一つに昇格しました。www.50kgdiet.com最新の液体塩こうじ活用レシピはこちら。カテゴリーの記事一覧まとめ「【1食184円】液体塩こうじde鶏もも肉トマト煮込みの簡単レシピ」ということでいんげんを甘辛い醤油味の黒ごまにまとった彩り副菜の作り方をご紹介しました。鶏もも肉を液体塩こうじで揉み込み30分置くと柔らかくジューシーで焼くと香ばしい。トマト缶はしっかり水分を煮詰めると旨味アップ。栄養豊富で安価なトマト缶、冷凍インゲン、鶏もも肉はコスパ良いメインディッシュに。食材費368円で2食分。