駅直通(大阪市鶴見区)美味しくて形の整ったパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。過去の予約人数:82人facebookInstagram教室へ問い合わせるフォローする教室情報レッスン情報レッスン風景15教室レシピ0クチコミ6お知らせ3クチコミ1こんにちは。15:50先生からの返信ありレッスンありがとうございます。15:48先生からの返信ありとてもわかりやすく、パンについて教えていただきました。目からウロコやなるほど〜と思える事ばかりで、とても勉強になりました。10:33先生からの返信あり仕事が遅くなり、遅刻しての参加でしたが、説明等、わかりやすく、パンも美味しくて満足です。17:13先生からの返信ありとてもわかりやすく、楽しい雰囲気で良かったです。大阪府出身パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。Cafe」オーナー!上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。前職業務ではベーカリー経営にも携わる。ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました!地方、出張も数回。教室からのお知らせ2020/2/11カフェでのプライベートレッスンは初めて生地をさわる方~毎日の様に作るのが好きな方まで様々に対応。発酵待ちの時間などはパン以外でもカフェや経営の話なども色々質問が一杯です。続きを読む2020/1/23パンを作る事がもっと楽しくなる!プライベートに近いのでお勧めです。自己流でパンを作ってると同じパンでも綺麗に出来る時と出来が悪いときなど色々で安定しない。それには温度や計量・発酵状態など問題は色々。基本的な理論が必要です。焼きたてはある程度出来が悪くてもそこそこ食べることが出来るけど次の日はカチカチとか良くお聞きします。そんなお悩みを改善して行きましょう~!カフェでのレッスンは若干、作りたいパンをリクエストしていただけます。来年、開催日等スケジュールUPしております。続きを読む2020/1/10パン作りが大好き~~あけましておめでとうございます。本年度のスケジュールをUPいたしました。こちらのサイト以外でも募集しておりますので残数に関してはタイムラグがある場合がございます。お早い目にご予約お願いいたします。