(ホワイトソース)バター・・・30g小麦粉・・・二分の一カップ牛乳・・・・200ccしお、こしょう・・各少々パルメザンチーズ・・・大さじ1杯(粉チーズ)作り方1ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてダマにならないように弱火で炒め、牛乳を少しずつ加えながらのばす。2玉ねぎは細かくくし形に切り、ほうれん草は、さっとゆでて食べやすい大きさに切る。じゃがいもはいちょう切りにして、固めに茹でておく。ホタテも軽く湯通しして一口大に切る。3フライパンに油をひき、玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草を炒める。そこに1のホワイトソースを加え、しお、こしょうで味をととのえ、ホタテを加える。4グラタン皿に盛り、パルメザンチーズをふり、200度オーブンで15分~20分焼く。今年最初に感動した本。]こんにちは!グラタンを手作りできるって凄いですね!ヘルシーオタクの私は、こういうレシピ見ると作ってみたくなります(*^_^*)こそっとメモしちゃいました。笑あ、それとお願いがあるのですが、私のブログからここに来れるリンク貼っていいですか?実はここに飛ぶ時ぴーちさんのコメントから飛んだり、お気に入りから飛んでたのですが、自分のブログを最近イジッてる時が多いので、ワンクリックでここに飛びたいです。]ぴーちさん、こんばんは!ホタテとホウレン草のグラタンでカルシウムもマグネシウムも同時に取れるんですね。今度作ってみたいと思います!!こうみえて意外に料理するのけっこう好きなんですよ。̄)ノオオォォ自分の体の自己管理をしっかりされている事は一番の自慢できることだと思いますね。男性が料理人のトップになれるのは、体調の自己管理と、女の人のようにホルモンが月の間に変化が激しくなく、安定しているので味覚が一定である事が決め手だそうです。実は、私もinsomniaさんの所へぶっ飛びするときにコメントから伺っていたのですが、やはり不便だなと感じておりました^^。insoさんからおっしゃっていただき、とても嬉しいです。](^-^*)オハツ♪ジェニー♪いらっしゃ~いませっ^^さっすがぁ~!ジェニー。今年最初に感動した本。すり合うも他生(多少)の縁。(06/05)ぴーちから黒田裕樹さんへお返事です!:新しい風。(06/04)黒田裕樹:新しい風。(05/14)ぴーちから黒田裕樹さんへお返事です!:ガラスの林檎。(05/11)黒田裕樹:ガラスの林檎。「だれもがクジラを愛してる。「ツレがうつになりまして。「僕たちは世界を変えることができない。