小田口屋のこだわり●そのまま食べても美味しいさつまあげ創業以来一貫して、伝統に基づいた郷土の味を守りながら、次の時代に引き継がれて行く味の探求を信念として、「つけあげ」を創り続けております。地方の名産品からもう一歩踏み込んだ品は、広くお客様に喜んでいただけるものと確信致しております。●製品へのこだわり豆腐と山芋を、つなぎに使用しております。本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐を使用して製造されてきました。山芋は昔から滋養強壮や疲労回復に効果があると言われています。さつま揚げに山芋と豆腐を加える事でより特徴のある食感を、又、薩摩の地では、あらゆる家庭料理の旨味料として使われており、お酒とみりんの両特性を持ち合わせた豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒(薩摩地酒)を使用する事により、風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。●味へのこだわり魚肉の主原料は「とび魚」です。※つけあげ等メインに使用している上丸すり身です。とび魚の他、「イトヨリダイ」「アジ」「スケトオダラ」「グチ」「カマス」等のすり身をブレンドする事で、弊社独特の「魚肉のまろやかさ」、「魚のうま味」をひきだします。従来のさつま揚げより甘さ控えめで減塩(当社比較)ですので、さっぱりとした後味が特徴です。商品開発は弊社の得意な分野のひとつです。伝統を大切にしながらも柔軟な発想で、新商品開発を続けております。商品等、バラエティーに富んださつま揚げを製造・販売しております。●安全性へのこだわり弊社のギフトセットは、製品への安全性の観点から、ガス充填包装(液化炭酸・エチルアルコール)を採用しています。ガス充填包装する事により、商品の劣化・酸化を防ぎ、揚げたての風味を損なわずお客様へお届け致します。商品の味が落ち難く、日持ち効果も得られます。※ギフト商品に限ります。●さつま揚げの歴史さつま揚げは、その昔の薩摩と琉球(沖縄)との交流を通して渡来した琉球料理の「チキアーギ」が元祖と言われます。地元の鹿児島県ではさつま揚げという呼び名よりも「つけあげ」と言うのが一般的ですが、この呼び名から、さつま揚げが琉球から渡来の「チキアーゲ」に由来するという説には説得力があります。別の説として、幕末の薩摩の名君といわれる「西郷どん」でもおなじみの島津斉彬公が、藩内の漁村で獲れる小魚を原料にして風土に適した揚げ物料理を考案させたという説があります。:8%(軽減税率対象商品)※ホームページに載されている商品は消費税込みの価格です。:330円(税込10%)※代金引換をご希望の場合のみ必要です。《送料込みの商品以外は送料が別途必要です。配送料につきましてはこちらをご参照ください。(1)離島へのお届けについては別途お問い合わせください。(2)運賃割引の場合や追加の送料がかかる場合がありますので、改めてメールにてご連絡させていただきます。(1)と(2)はネットコンビニでの支払対象外となります。別途送料がかかります。(2)代引手数料お支払方法をご確認ください。申込の有効期限7日間(一週間以内にお振込ください。(大口の注文の場合は別途お見積もり致します。受注後製造致しますので、約4日~7日かかります。※代引は注文日より3日以内に宅急便にて発送いたします。※振込み入金は入金確認後3日以内に発送します。お届けまでの正確な日数は、メール・電話・FAXにてご連絡させていただきます。クレジットカード(商品の発送はお支払い確認後からとなります。:お客様へ商品をお届けの際、お支払い料金を配達員に直接お支払い下さい。:最寄の金融機関からお振込いただけます。:商品引渡時に配達員に直接お支払い下さい。:ご注文後、7日以内に指定金融機関へお振込下さい。傷みなどの場合は到着後7日以内にメール、電話にて連絡後、返品して下さい。品違いの場合は、弊社負担とさせていただきます。お客様のご都合による場合は、申し訳ありませんが、お客様の送料ご負担にて返送して下さい。※9:00~18:00(定休日:日曜)店舗営業時間9:00~18:00定休日は上記の表をご参照下さい。赤枠は担当者不在による定休日です。お問合せ・注文確認のご連絡は定休日明けのお昼以降のご連絡となります。※インターネットからのご注文は24時間受付けております。