二宮のブログになります。新年あけましておめでとうございますいよいよ、2020年が明けました。今年は東京オリンピック・パラリンピック開催がひかえており、新たな飛躍の年の幕開けです。海外からは多くのインバウンドの来日が予想され、宿泊施設でもムスリムの対応におわれる状況は必至と言えるでしょう。二宮では昨年に引き続、各ホテルの関係者様から、ハラール食材とメニューの提案を求められています。和食は必須のメニューですが、長期滞在ともなると、自国の料理が恋しくなるものです。各国メニューの提供が必要になるほか、ユニバーサルなメニューへの対応も求められます。このように、細かい配慮を払ってハラール対応を行うことが大切であり、二宮は今年も、各業界へのハラール対応のアドバイスを行って参ります。本年もよろしくお願い申し上げます。