米売る創る食べるコト。アンコメのお正月のお餅&もち米アンコメのお正月のお餅&もち米2014年、年末のお餅はすべて完売しました。多数のご注文ありがとうございました!今年は「特別栽培米:宮城加美産みやこがねもち」で作ります。なめらかな食感は絹のよう。粘りと伸びは、まさに絵に描いたよう。仕上がったもち米は今年も文句なし最高の出来栄えです。販売日:12/28.29.30ご予約最終日:12/29※表示価格は消費税別です。※静岡市内(一部地域を除く)であれば配達も可能です。※エリアによっては配送日をこちらから指定させていただく場合もあります。詳しくはお問い合わせください。もち米って何?8月末から始まった新米入荷ラッシュも倉庫にもち米が入ればひと段落・・・。ところで、もち米がモチモチする理由ご存じですか?じつはお米には二つのデンプン、アミロースとアミロペクチンってのがありまして、アミロースがまったく含まれていないお米をもち米っていうんです。多いとパラパラになるんです。今年もアンコメ自慢のもち米、準備できました!モッチモチ美味しいお正月のために、もうひとガンバりっ!※一般的なうるち米のデンプン内訳:アミロース20%、アミロペクチン80%今ならコレオススメ!お餅を搗くならこがねもち!さらなるなめらかさを求めるなら宮城みやこがねもち。絹のような質感、絵に描いたような粘り、伸び。※表示価格は消費税別です。】(2019/12/1)手で一枚一枚、描いてみた。】(2019/10/14)台風19号がやってきた。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。