更新Tweetアブラナ科アブラナ属の一年草または二年草。APG分類法における階層で、従来の階級にないもの。古い分類法での階層構造は次の通り。原産地はヨーロッパの地中海沿岸とされているが、定かではない。春には塔が立ち、菜の花のような黄色い四弁の花を付ける。特徴カリフラワーはブロッコリーの変種であり、白色の花蕾を食用とする。大きな葉が広がる中央に、白いカリフラワーができる。ブロッコリーに似てはいるが、カリフラワーは蕾が一つの塊のようになる点が大きな特徴である。ロマネスコと呼ばれるものは、カリフラワーの品種の一つである。参加の案内ダウンロード↑本の。