LOWDASH|レセプションレポート上質でヘルシー。阿蘇直送の赤牛が堪能できるお店が久留米に登場。レセプションにお邪魔してきました。LOWDASH」が更にパワーアップして、先日9/7(木)に場所を移してのリニューアルグランドオープン。そのレセプションにお邪魔してきました。福岡市内からも一時間以内!美味しいお肉に出会える!お店は西鉄久留米駅から徒歩10分程。西鉄福岡駅から急行に乗れば30分〜40分程で久留米駅に到着。この日のレセプションの開場は18時でした。17時2分の特急にのっていって、丁度良いくらいの到着。お食事しても、23時の終電で安心して帰れました。お休みの日だったら昼間は待ちぶらして、夜のディナーコースにするのもオススメです。阿蘇のあか牛を始め、ハーブ鶏などをカウンター内で炭火で。目の前で焼くお肉を見れるのも、肉好きにはたまらない幸せポイントあぁ、コレが出てくるんだなぁ♡ワクワク感がたまりません。焼かれるお肉をツマミにまずはビールで乾杯ビールは芳醇で香り豊かなサントリーのプレミアムモルツレセプションでの前菜はこんなラインナップでした。左からブルーチーズのポテサラ、あか牛のローストビーフ、キャロットラペもう既に、お酒にあって、しかも肉っ!お肉が焼ける頃、スレートの器が目の前にもしや、これは大好きなBRUNOのマルチスレート♡この上にはお肉に合わせた調味料が既にスタンバイお肉がやってきました。目の前にあるスレートにON。赤身が多く、適度の脂肪分。うま味とやわらかさ、ヘルシーさも備わっているあか牛。ざ、肉!!!しっかりとした「肉感」の「旨味」を堪能できます。ワサビとお塩でシンプルだけど、炭火の風味も焼き加減も良くてとっても、美味しかった!そして、第2弾のお肉は鶏この鶏さんは「うまかハーブ鶏」を使っているそうですハーブを食べてそだっているそうですなんと賞もとったんだとか!!いう、すげー鶏。一つ星」を受賞いたしした。鶏肉(原体)での受賞は日本初になり、国内唯一の受賞銘柄鶏になりました。臭みもなく身の弾力もあるチキン。オリーブとにんにくの風味が美味しいタプナートソースが一緒がオススメです。(右奥の緑のオイルソース)もちろんお野菜も。焼きたてホクホクのお野菜は美味しいですよね。WORKSさんの薫製調味料もお楽しみいただけます。ナッツはおつまみに最高!調味料はどんな形で出てくるかはメニュー開発中でお楽しみだそうですレセプションの時は生ハムに薫製オリーブオイルを。オープンを記念して、こんなお得なイベントも開催中だとか!!!ボトルワイン飲み放題は赤・白・泡20種類が時間無制限でなんと!1,600円(開催期限がある場合もございます。詳細はお店に確認してくださいね♪)今回のメニューのラインナップはレセプション用にご用意されたものだそうですがどのお料理もおいしくて、お肉も、お酒も楽しめるスポットでした。彼氏にホメられ部門」受賞PROFILESHIMA料理研究家/フードディレクターフードコーディネート/お料理YouTuber旦那と愛犬との3人暮らしお料理が得意じゃなくてもお料理を楽しめる!お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる「おしゃレシピ」がモットー。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。余っていたミートソースでご馳走な一皿に。