FORUM世田谷のサロンスペースにて行いました。▲素敵な女性の皆様にお集まりいただきました。皆様発酵や微生物の話に興味津々。世界各国のお味噌を利き味噌タイム日本の発酵食の代表、お味噌についても利き味噌をしながら、その歴史や使い方の用途の違いなどに迫りました。▲発酵実験として、アップルタイザーを作りました!また、今回の講座では、みんなで発酵を感じる実験をりんごジュースを使って行いました。2時間の講座時間で、りんごジュースはどこまで発酵するのか!?真夏の暑さのおかげで、しっかり炭酸を感じることのデキる、シュワシュワと爽やかなアップルタイザーに発酵してくれました!講座の最後にみんなでできたてアップルタイザーの試飲も行いましたよ。FORUM世田谷原島八重さんとパチリ!今回は、アースプレーヤーの皆さんのご提案で実現した講座でした。集中して講座づくりに取り組むことが出来ました。原島八重さんのおかげでした。みなさんに支えて頂き、素敵な講座になりました。今回、司会の恵さん&小森...関口宏さんと、大桃美代子さんと、一日「発酵」を巡るお散歩を楽しみました。12月24日クリスマスに放送だそう。寄稿させていただいた記事が掲載されました。月刊コミサポ様に寄稿させていただいた記事をご活用いただきました。FORUM世田谷のサロンスペースにて行いました。▲素敵な女性の皆様にお集まりいただきました。