三代目若旦那のブログへようこそ!南国土佐をこよなく愛する土佐っぽです。1974年5月7日生まれ。(03/02)どちらかと言えば。(12)ブログランキング☆☆ランキング参戦中☆☆このブログに投票するをポチッと♪コメントの編集NAME▼MAIL▼URL▼SUBJECT▼COMMENT▼マンボウが高級魚っていうのは良く理解できません。東北ではアンコウの共和えという料理が好まれます。これは身と肝にねぎを加えて味噌であえる料理です。市場の人に勧められてマンボウで作りましたが不評でした。それ以来購入しません。マンボウはすぐ死ぬ弱い魚。皮が厚くて食味もいまいち。市場価値が低いので漁師はマンボウが獲れても捨てるのです。珍しいというのはわかりますが、高級魚はないでしょう。