フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。>>2019年12月21日やっぱり来たよロマネコンティシャニーのホテルを後にしてひとまずディジョンへ向かう日。単独で所有しています。グロなどといった超有名なドメーヌが所有しています。いうわけで、Romanée-Contiは特級畑に囲まれたまさにど真ん中に位置していますここの環境が、まさにピノノワールを栽培するためにあるといっても過言ではない、世界中で完璧な土壌と気候なんだとか。これに勝るピノノワールはなかなか無いそうですよ。万円以上ワインというのは年々当然増えることなく減る一方なので、減れば減るほど希少価値が上がり値段もあがっていきます。投資として購入する人がほとんどなのかな?ま、空けて飲んでみないと品質なんてそうなってるのかわかんないですからね。畑ワインファンなら是非とも行ってきてくださいそして完璧なピノノワールの土壌をシカと目に焼き付けていてください👀もちろん収穫前に畑に入ってブドウをつまむのは当然のことながら御法度ですよまた、この畑、トラクターなどの重量のあるものを入れると土が固まってしまうので、土を耕すときは昔ながらの馬を引いて手動で耕しています。畑の中にも入らないでねめちゃ気を使ってますから。REIGNOTSの畑かな?のどかな光景が広がっていました。|この記事へのコメント収穫が終わって、ほったらかしにされているピノノワール。絶対、そこにいたら、つまみ食いしますよね。16:38>つるさんはい...さすがに収穫前だと許可とってからでないと食べませんが、収穫後のほったらかしは...ね。ロマネコンティの畑は土もふかふかに耕しているので、中に入るのは遠慮しました。19:14コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。