itemsちょっとしたギフトに想いを込めて...お店の味が自宅でも楽しめる“おみや”があるお店。1]定食のお供でいただく特製ふりかけを家庭の食卓に食堂というよりおしゃれなカフェを思わせる店内は、カウンターとテーブル席で構成されている。こちらの定番はサバの煮付け定食(¥880)。酒、しょう油、みりんで味付けしたシンプルなメニュー。魚を中心にした40〜50種類の日替わり定食が人気の食堂。魚をメインにしたメニュー構成の理由を店主の梅山さんに伺うと「毎日使える場所にしたかったんです。魚料理を中心にして定食を作りました」とのこと。そんな梅山氏はこの定食店をオープンさせるために、鮮魚店で修行をしたという。そんな魚の目利きが選ぶ新鮮な魚が味わえるため、平日のランチタイムには行列ができることもしばしば。人気の定食の名脇役として多くのファンを持つのがこちら特製の「梅山ふりかけ」。開店当初は製品化する予定はなかったそうだが、「持って帰れないの?」「どこで買えるの?」という声が多かったため持ち帰りもできるよう改良し、販売に至ったそうだ。このふりかけには、カリカリっとした食感と優しい酸味が食欲をそそる梅干し、博多名物の高菜漬け、イワシ稚魚のちりめん、細切りの昆布、さらに青高菜、ワカメ、ゴマがなんとも贅沢に入っている。ごはんにたっぷりかけて食べるのはもちろん、お茶漬けふりかけとしても最高。これだけでお代わりする人がいるのも納得できる、そんな一品だ。STYLE@muto_dip_sさんのツイートmutoが切り取った街の情報をボーダレスにピックアップ。身の回りで起こっているコト、注目のモノなどをここでチェック。本誌記事・写真・イラスト等の無断転載を禁じます。facebooktwitterinstagram。