大さじ3作り方1かぼちゃは前の夜か当日の朝、食べよく切り小鍋に入れ砂糖をまんべんなくふりかけて冷蔵庫でやすませる。半日後には、かぼちゃからこんなに水分が出てます2出てきた水分は捨てずそのままで。かぼちゃの頭が少し出るくらいのひたひたの水と塩麹を加え中火にかける。3沸騰してきたら、蓋をして弱火でかぼちゃがやわらかくなるまでことこと炊く。point塩麹の塩分によって味が違ってくるので、塩麹は味見をしながら加減してください。台風が近づいているようで、風がすごい。南瓜、お砂糖かけて~ってやったことなかったわ。*^^人)かぼちゃにお砂糖は、もう20年くらい前になるかな。最初にお砂糖をかけて1晩はなかったなー。00:41まめこちゃん、こんばんわぁ。水分を出してから煮物にするのね。すごい~ナイスアイデアだわ。∗)忙しい日々でもちゃんと丁寧にお料理作ったりブログも更新していてほんと偉いなあ。きのうの圧力鍋工場の見学記事も楽しく読ませてもらったよ~🎵かぼちゃね、お砂糖をまぶして時間をおくだけで余分な水分がぬけて水っぽいかぼちゃもほくほくと美味しく炊けるの。06:45おはようございます^^塩味のかぼちゃ、だいすきですー(*≧∀≦*)塩麹で煮たら、きっとおいしいですね♪お砂糖をかける技もやってみたいです~。おはよう!とりあえずご報告で再度のコメント(笑ほくほく塩麹かぼちゃ、作ったよ~。)⸝塩麹のかぼちゃ作ってくれたのね~嬉しいな。投稿する情報を記憶mameco薬膳のお勉強中です。毎日いただいたごはんと、日々の暮らしの中の小さな出来事をのんびり綴ります。【お買い物】KALDIでトッポギとか。アーカイブ2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年03月+links+sozai+読書メーター+↑このページのトップヘ。