米売る創る食べるコト。11月タルトタタン11月の月いちローザンヌはすべて完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました!毎月恒例、月に一度の興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子をご紹介する企画、月いちローザンヌ。11月はお待たせしました!紅玉りんごのタルトタタン。紅玉が収穫された頃に毎年やります!と宣言したとおり、ついにその月がやってきました。果汁と酸味そのままにキャラメルとバターをかけてじっくり焼き上げました。甘いだけでない、ほろ苦さを持たせた味がタルトタタンの最大の持ち味です。「このスイーツにはやっぱり熱い紅茶が似合いそう・・・」と、ローザンヌ石垣さん。こんなタルトタタン、きっと他ではそうありません。この機会にお召し上がりください。】(2019/12/1)手で一枚一枚、描いてみた。】(2019/10/14)台風19号がやってきた。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。