Cupcakes娘の誕生日パーティが無事に終わって、ちょっと燃え尽きた感じがしています。これから何度かにわけて、パーティの話を書いていこうと思います。けにフロスティングの量は控えめに。2種類のカップケーキを作ったのですが、ひとつめはミニチュアのかざぐるま付きのチョコレートカップケーキです。小さな正方形の厚紙の角に切り込みを入れます。真ん中に折って、全部をまとめるようにまち針を通す。このチュートリアルを参考にして、34個作りました。まち針を使いますが、針の部分はスティックに隠れてグルーガンで取れないようにとめてあるので危なくありません。ペンチで針を45度に曲げます。クッキースティックに針を通し、グルーガンで固定。近くで見るとこんな感じです。ケーキはHershey'sのチョコレートケーキのレシピです。Cupsというのは優れもので、内側にコーティングがされているため、外側に色が染みこまずに焼き上がりがきれいなのです。カップケーキ界の革命的な発明だと思いました。ケーキは前夜に焼き、フロスティングは当日の朝に作って仕上げをしました。やることが山積みで、ケーキを仕上げてテーブルを整えたり飲み物の準備をしなければならないのですが、私がフロスティングを絞っていると娘が「私もやりたい」と言ってくる。ひとつ自分で好きなように作れれば、もうそれで満足なんですよね。経験上、もうそれは予想済みでしたから(笑)、余分に焼いたカップケーキを娘に与えて、好きなようにデコレーションさせておきました。娘が飽きて去ったら、私は集中して63個のデコレーションに取り掛かりました。上の写真にちょこっと見えますが、次回はもうひとつのカップケーキについて書きます。Angelesに移住し、モザイクを施した家に夫と娘とインコ2羽と暮らしています。お菓子づくり、編み物、Salsa、ソーイング、水泳が好きです。L.A.の情報誌・Lighthouseにコラム連載しています。