ログイン買い物かごカートに商品がありません。賞味期限60日】こちらの商品は「冷凍便」でのお届けです。お使いになる前日に冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。合鴨は胸肉がメインで、世間でもあまりモモ肉だけを使った加工製品はございません。脂皮が多く全体に小さいために、当店でも「かもみそ」のような原型をとどめない商品にしか使って来ませんでした。近年の研究で胸肉以上にビタミンが豊富で、コラーゲンを形成する成分も多く含まれていることが判り、当店でも注目しております。モモ肉には特有の旨味があり、特に脂皮は水分が少ないため、しっかりとした美味しさを感じ取っていただけます。味付けは「鴨ロース」と同じですが、全然違う製品に仕上がっていますので、一度お試しください。薄く切ってネギと共にのせるだけで、上品な旨みのある一杯に仕上ります。「サンドウィッチ」にするのもおすすめです。季節の焼き野菜と合わせてパンにはさむと、モモ肉特有の油分が味に深みを増してくれます。