期末テストで今日から3日間、お弁当休み。日曜日の夜に作ったオレンジケーキです。天草晩柑のピールがたっぷり入ったバターケーキ生地にオレンジの輪切りをのせた、オレンジリキュール風味のパウンドケーキです。パウンドケーキといえば、バター、砂糖、卵、粉を1ポンド(pound)ずつ配合した、というのが語源。晩柑ピールが、それぞれの倍量入っています。(しっとりは、ピールを作った時の蜜のような煮汁を混ぜ込んだおかげ)これに合わせるのは、誰がなんと言おうとも(誰も何にも言わへんっちゅうのに)紅茶、ストレートティーです。捨てる果皮を使って作るピール、チョコがけしたオランジェットもいいですが、オレンジケーキが一番人気。↑こちらは、季節外れの桜のケーキとともに。嫁入り前の(?)姿です。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用3109位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング144位アクセスランキングを見る>>。