10日PCが突然壊れて、バックアップしていない画像を失ってしまいました。PCが壊れる数日前撮ったものですモンブランタルトと、生チョコタルトと、モンブラン生チョコの3種のタルト。この画像は、↓モンブランタルトです。ベースは抹茶ビスキュイの上に生チョコを流し込み、栗の渋皮煮をペースト状にした濃厚ペーストを生チョコの上にナッペし、最後に渋皮煮のモンブランペーストを絞っています。生チョコがあるので濃厚。ほんの一切れで食べ応えがあります。通常モンブランクリームをもっとふんわりさせるのですが、移動のことも考えて少し固めのクリームにしました。どこを探しても栗が売ってないのが残念。ストック用に欲しかったなーしかし11月だというのに気温が高いですね。暖房費節約にありがたいことではありますがストーブお料理が楽しめない、せっかく家にいるのに。思ってしまいます^^;今朝は久々にストーブをつけたので、早速コーヒー用のお湯沸かしから始まり今は具沢山スープを煮込んでいます。出来上がった頃にはストーブを消すほど部屋も暖かくなってると思います。メッセージを入力してください。