レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブックイタリアの食べるホットチョコレート14おいしそう!ツイート料理紹介イタリアの冬の飲み物の定番チョコラータ・カールダ。ホットチョコレートです。冬になるとバールで飲めます。普通のものよりトロトロしていてスプーンですくって頂きます。一つまみ★作り方(5~15分)1.鍋に牛乳とビターチョコレートを入れて溶かします。2.小さいボールにココア、砂糖、コーンスターチ、シナモンパウダーを入れて軽く混ぜ、1の牛乳を少しづつ加えよく溶かします3.全てを鍋に戻して弱火でトロトロになるまで混ぜ出来上がり。★ワンポイントアドバイス最後に鍋で日を入れるときは焦がさないように注意してください。ラム酒を最後に入れると大人の味になりますコメントする一覧ごちレポを書く一覧shinomaiさんフィレンツェのレストランでコック修行をしていました。現在はイタリア人シェフの夫と子どもと楽しく暮らしています。