「味の味」2020年2月号、テーマは「地産地消で病院食が美味しい!」。「味の味」2020年2月号、テーマは「地産地消で病院食が美味しい!」。「味の味」2020年2月号、テーマは「地産地消で病院食が美味しい!」。「味の味」(アィディア)http://www.ajinoaji.com/で食のエッセイ「地食がおもしろい」を連載中です。2020年2月号(2月1日発売)その77回目。テーマは「地産地消で病院食が美味しい!」。「地産地消御膳」をとりあげました。病院の栄養士さんが、すべて農家を巡り、地元の食材で病院食を創ると言う取り組み。ー育成研修会」(運営:まちむら機構)で優良事例として紹介されたこと。一度、現地に行ってみたいと思っていたところ2019年12月19日、実現となりました。