いつの日か自分の手で造りたいニューイングランドIPAについてまとめ。>ビールブランドをつくるいつの日か自分の手で造りたいニューイングランドIPAについてまとめ。サンディエゴで造られているIPA。一言でIPAと言ってもIPAには様々な種類があります。飲めば飲むほど知らないビールに出会います。2018年よりハマりにハマって飲みまくっているのがニューイングランドスタイルと呼ばれるIPAです。サンディエゴのIPAの種類でした。今日は私がハマっているニューイングランドIPAについて、スタイルや起源をまとめました。ニューイングランドIPAとは?私はビールのウンチクに詳しいわけではないので、ニューイングランドIPAを簡単に伝えるとこんな感じでしょうか。ニューイングランドIPAはボディの色が濁っている。口あたりはソフトなものが多くて、ホップのフルーティーな味わいと苦味のコラボレーションが楽しめるビールボディが濁っていて、香りがフルーティー、そして飲むとフルーツとパンチが効いた苦味のコラボレーション・・・こんなビールを飲んだことはありませんか?そう、間違いなくニューイングランドIPAを飲まれていると思います。ニューイングランドIPAにはいくつか呼ばれ方がありました。私も今回はじめて知りました。ニューイングランドIPAの名称たちニューイングランドIPAは、バーモントIPA、ノースイーストIPA、イーストコーストIPA、ヘイジーIPAなどの別称で呼ばれることもあります。グラスに注いだ液体の見た目からバーモントIPA以外は聞いたことがある呼び方だったのですが、すべてがニューイングランドIPAだとは私は知りませんでした。IPA)がニューイングランドIPAの造り方の起源となった地域ということで、ニューイングランドIPAの起源について調べてみました。ニューイングランドIPAの起源ニューイングランドIPAの造り方の起源を調べるとヘディートッパーと呼ばれるビールが出てきます。アルケミストで造られているIPAです。このヘディートッパーIPAが濁りのあるボディーのIPAの最初と言われているようです。これが2003年です。15年も経過していないですね。ヘディートッパーは日本では販売がされていないビールなのか、酒屋でみたこともないし、ウェブでも販売されていませんでした(2019年5月時点)2016年頃より世界へ広がり始めるニューイングランドIPAの魅力に取り憑かれた?ビール好きたちに2011年頃からアメリカ国内でニューイングランドIPAを軸とした新しい醸造所ができ始めました。遅れること約5年・・・2016年にはニューイングランドIPAの波はヨーロッパへ。麦伝説でも紹介しているのがノルウェーのラーヴィグとスコットランドのブリュードッグがあります。「パンクIPA」柑橘系の甘み、ホップの苦味が超マッチして美味しいスコットランドといえば私の中ではウイスキーが一択になってしまっていますが、スコットランドの地ビールでも有名なビールがあります。それがブリュードックと呼ばれる醸造所です。...また波は日本のクラフトビール会社でもニューイングランドIPAが造られ始めています。残念ながら私は飲んだことがありませんが。ニューイングランドIPAを定期的に製造し、販売をしています。私が好きなニューイングランドIPAたちボディが濁って、華やかな香り、そしてジューシーなホップの味わいを楽しめるIPA、それがニューイングランドIPAです。日本ではあまり飲むことが少ないビールかもしれませんが、いったん飲むとハマります。今回は麦伝説で紹介したニューイングランドIPAよりお薦めを3本紹介します。海外移住をしていたときに出会ったビールで、日本では未だに見たことがありません。渋谷にあるミッケラー東京の店舗に行けば飲めるのかもしれませんが、ネットショップや酒屋では売っていませんね。とも日本に輸入してほしいビールのひとつで、どのビールを飲んでもホップワールド全開のビールが楽しめます。関連記事「シムコー・アイ」ホップの苦味の余韻が心地いい最高のIPA。リヴィジョンリヴィジョン2019年に初めて出会ったヘイジーIPAです。これまたホッピーで、どれを飲んでも幸せな気分になります。ネットでも店舗でも買うことができるので見つけたら即買うことをお薦めしたいIPA。ファック歴代最高のアメリカIPAと思わせるほど美味しい!ラーヴィグラーヴィグヨーロッパのヘイジーIPAです。店舗で販売されているのを見かけますが、なかなか手に入れにくいブランドのひとつです。見かけたら買っとくといいと思います。アメリカのIPAの影響をモロに受けてヨーロッパで造られているIPAなので、私も飲んだときにはアメリカのIPAと思っていました。ヨーロッパで造れるってことは、間違いなく日本でも造ることができますね。関連記事「ジッパー」ノルウェーで造られる極上のアメリカン・ペールエール。さいごに日本国内でもニューイングランドIPAを造っているクラフトビール会社があることを知りましたので、買ってみる必要がありますね。日本の大手ビール会社だと万人受けする商品となってしまうので、クラフトだと期待できます。私は美味しいIPAであれば何でもいいですが、いざ自分が造るブランドと考えるとコンセプト、味、そして売上を考えるので大冒険ができないんでしょうねー。最新記事mugidensetsuこれまで家で飲んだ世界のビール800本とウイスキー140本をブログで紹介しています。(2019年6月時点)自分のビールブランドを作る準備中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ビールブランドをつくる知っていましたか?ビールは大きくわけると3種類しかありません。自分のビールブランドを作るのであれば、ビールの種類はIPAとスタウトの2つを必ず造りたいと思っています。2020年に向けて、これまでのビールとウイスキーとの付き合いについてと2020年の目標を語りたいと思います。ビールブランドをつくるミッケラー・サンディエゴをコピーする?造りたいと思うIPAのイメージが同じだ。いつかは自分のビールブランドをつくりたいと思っているけど、数あるビールの種類の中でもIPAとスタウトに拘りを持ったビールにしたいと思っています。前に訪問したサントリーの武蔵野工場ツアーでも非常に強調してアピールをしていたのが泡でした。...ビールブランドをつくるビール造りで1番のキモになる「レシピ」自分で作れるか検証してみた私が目指すビールブランド作りは、ビールレシピを自分で考えて、ビール醸造は外部に委託をするファントムブリュワリーです。した後味が特徴の大人なホワイトビール。美味しいヒマラヤの水から生まれたビール。mugidensetsuこれまで家で飲んだ世界のビール800本とウイスキー140本をブログで紹介しています。(2019年6月時点)自分のビールブランドを作る準備中。限定2880本の日本のIPA。アイラは最高に美味しいと思わせるウイスキー。黒ビールカテゴリーウイスキーサイダービールビールブランドをつくるランキングおすすめ記事1これだけは飲んどけ!お薦めのIPA厳選10本。長い長い梅雨が終わったら訪れるビールのベストシーズン。ビールなしに生きていけないという人も出てきている時期ではないでしょうか。...2いつの日か自分の手で造りたいニューイングランドIPAについてまとめ。サンディエゴで造られているIPA。一言でIPAと言ってもIPAには様々な種類があります。