した喜びが毎日をつくってますよね。�@アスパラガスは半分より下の皮をむいて、フライパンにオリーブオイルを温めてじっくり焼く。�A絹ごし豆腐をレンジで30秒かけて脱水する。�B�Aの豆腐、モリンガパウダー、白すりごま、オリーブオイル塩をすべてブレンダーで撹拌してソースを作る。�Cアスパラガスを盛り付けて�Bのソースをかけ、ローストしたスライスアーモンド、モリンガパウダー(分量外)、イタリアンパセリを添える。効いたゴマ風味がタヒニ風です。香り高いアスパラガスに合う〜(^^)モリンガパウダーは、抹茶のような香りと淡い苦味が特徴で、いろんな食材と合わせやすいスーパーフード。生命の樹と言われるモリンガ(木です!)は、高栄養素で、デトックス効果も抜群です。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/175291617※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。