令和初の、<スペシャルセレクション>。中には、こんなのも、あったりする。Comments(0)プロフィールだけじゃ、解らないものですよ。カテゴリーによって違うけれど、あ、昨日のブログの続きね。赤の同価格帯で今売れているワインはというと、これだ。(テヌータ・モンテティ)南トスカーナ、マレンマ産。ブドウは、カベルネ、メルロ、アリカンテ。このまま解釈すると、あ、濃いワインなんだろうなと、大半の人が想像するはずだ。<ヴィンテージ2013年>とくれば、どうか?流通しているこのあたりの価格のワインなら、今だと2016年や2017年だろうか。それらと比べると3年の差がある。この差を、<遅れている>ととるか、その分<落ちついている>と解釈するかで仕入れるかどうかが分かれると思うけれど、<落ちついている>と解釈して買った人は、たいていリピートしている。いう僕もインポーターさんがテイスティングで持って来られた時、あんまり気乗りしなかった。昔は強かったのだろうなと思わせる果実味は落ちついて穏やかになり、<カベルネ>とカテゴライズするよりも<マレンマの上質なワイン>とした方が良い。Comments(0)長い夜を楽しもう。「○○のワインはインポーター終売につき在庫がありませんでした。「その価格帯のワインって売れてないの?実は他のインポーターの同価格帯のワインも終売でもう入ってこないって言われたから。彼女の言うその価格帯とは、小売価格¥2,500から¥3,000くらい。取り扱いアイテムが多く競合が多いから、売りあぐねたワインは他のものにとって代わるスパンが短いのかもしれませんね。お客さんからの質問で初めて考えて答えたけれども、たぶんそうなのだと思う。オフィスに帰ってウチのリストを調べると、ビックリ!その価格帯の白ワイン、つまりたった¥500の幅の中に、80アイテム以上あった!(苦笑)赤を含めるとその2.5倍になろうかw数えたことなかったけど、多すぎるな・・・。ウチもちょい削ろか・・・。いえ、<削除候補>に入らないワインがある。(レ・モレッテ)よー売れちょる。売れてるワインでもその候補になることがある。あるんかい!でもそれはよほどの理由でない限り、大丈夫。外れる理由が全くない。