編集部「朝ごはん」まとめTweet新じゃが、アスパラなど、春野菜が美味しい時期ですね。ビタミンを多く含む春野菜を使った、行楽シーズンや新生活のスタートにもおすすめの、お弁当おかずのとっておきレシピをご紹介します~!ほくほくじゃがいもはやっぱり煮物が◎!新じゃがには水分が多く、煮崩れしにくいのが特徴です。鶏ひき肉と合わせて、あっさりとしたそぼろ煮に。やまがたんさん新じゃがを丸ごと味わう!ころころと丸いじゃがいもを、レンジを使って煮っころがしに。バターとメープルシロップを使った、ほんのり甘い一品。仕上げは弱火のフライパン♪ちょこっと焦げ目をつけるのがポイントです。まめりえさんお弁当が華やかになるカラフルピカタ♪<黄色、ピンク、白、緑...ととってもカラフルなピカタです。ピカタは、お肉などに小麦粉とチーズ入りの溶き卵を絡ませてソテーしたイタリア料理。スモークサーモンとアスパラの相性がGOOD!巻き寿司の要領で、くるっと巻いて作ります。satohahaさんシャキシャキ食感がたまりません!アスパラの食感を生かしたさっぱり炒め。塩麹を使っているので、お肉も柔らかです。桃とんさん春野菜をふんだんに使った贅沢サラダ♪アスパラにカリフラワー、ブロッコリーなど、春野菜をたっぷり使ったサラダ。衣にカレー粉を混ぜているので、ほんのりスパイシーです。そら豆には火が通りやすいので、油に入れたら早めに上げるのがおすすめ。お塩をつけて食べる、シンプルに旬の味が堪能できるレシピです。(月)空豆ポタージュ付きワンプレートシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。