そば地元大泉産のそば粉と国産そば粉を使用し、八ヶ岳の湧水で作る純手打ちそばです。そばつゆは、鰹節や鯖節などをふんだんに使用し、当店で作っております。手打ちにこだわり、ゆでたてのコシのあるそばを召し上がっていただけるよう、一同心掛けております。藤乃家こだわりの蕎麦をご賞味ください。■色の日が休業日です。定休日は毎週水曜日(祝日の場合は木曜日)です。■色の日は昼のみ、■色の日は夜のみ営業します。17時から20時(但し、蕎麦がなくなり次第閉店することもあります)駐車場:15台まで駐車できます。このページのトップへ。