08:45豚肉を使って久しぶりに肉豆腐を作りました。肉豆腐は豚肉で作ってもさっぱりとして美味しいですよね牛肉で作った肉豆腐ももちろん好きなんですけれどパックを手にとっても高くてそっと戻すことも多いです前日に炊いておいた塩麹かぼちゃ。お砂糖をまぶして余分な水分を出してあるのでほっくりと仕上がります干したにんじん入りの切り干し大根とホタテ缶でサラダ。゚∀゚)みたいに若干鼻で笑われましたけれど前日の朝からもう下ごしらえ始まってたんですよ~フッ。午前中にかぼちゃを切り、鍋に入れて砂糖大さじ2をまぶしておく。夜、ひたひたの水、塩麹大さじ2~3を加えてことこと炊いて粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。切り干し大根を水につけて冷蔵庫に入れる。冷凍しておいた豚肉を冷蔵庫に移しておく。切り干し大根の水気をしぼりホタテ缶とあわせ全体に鶏ガラスープ少しをまぶしておく。食べる直前にマヨネーズ、柚子胡椒で和える。切り干し大根の戻し汁でお味噌汁を作る。お昼前から夕方にかけて出かける予定があったのですが切り干し大根をマヨネーズで和える以外のものは午前中に作り終えていたので夕方帰ってきてから慌てることなくて、やっぱり午前中にだいたいのものを作り終えていると気持ちがとっても楽だな~♪LINEで更新通知が届きますよろしければ読者になっていただけると嬉しいです♬さいごまで、読んでくださってありがとうきょうはもうじき用事ででかけるのですが明日は雨みたいなので帰ってきたら急いでモカたんをお散歩に連れていこう。口をあけて取り返したものの中には落ちていたたばこの吸い殻や使用済みのバンドエイド石ころや大き目の皮のタグみたいなのとか。してたら危険なものも多々あってお散歩中も気が抜けないのですかみかみもいたずらもエスカレート中で毎日けっこうヘトヘトなんですけれどお転婆だったときが懐かしいね~って思えるくらい落ち着いてくれるのかしら。おはよう~朝から段取り良く動いてえらいなー!私も見習わなくちゃだわ(;^_^A旦那様にも、前日から仕込んでおくから美味しいのが出来るんだよーって言ってあげたいねwもかたん。食欲もなんだろうけど、きっと好奇心旺盛なんだね^^わんこにゃんこの成長は人間と違うから、きっともうすぐだよ!と信じて、頑張って~明日は終日雨みたいだね。私もあおさのお味噌汁大好きだよー。私も牛肉のパック...よく戻すよ(笑)モカちゃん拾い食い心配だね。雨上がりの水たまりの水とかも、ワンコにはあんまり良くないって聞いたことあるよ。22:19まめたん、こんばんわぁ。何をどう作るか考えて動いているんだよね~~~だから、味がしみしみで美味しいご飯になるのさ!!!でもって。23:50こんばんわー!肉豆腐、豚肉で作るのもいいね~!また違った味わいになるんだろうなあ。おはよう^^牛肉ってどうしてあんな高いんだろうね~。できれば国産がいいしそうするともっと高くていつもしばらく立ち止まって考えてはそっと立ち去るよ^^;水たまりってこれからの季節はとくにいろいろなものがいそうで恐ろしいー(^^;地面をぺろっとなめてることもあるから気をつけないと水たまりのお水を飲んじゃいそうだよね。́ڡ`๑)あおさはほんとにいい香りよね~。05:17まめちゃん、おはよー!いま、ちょうどおなかすいてるんだー。(w)このお献立、食卓に並ばないかな~♪なんて。肉豆腐食べたい!かぼちゃ食べたい!あおさの味噌汁のみたい!柚子胡椒マヨのサラダもおいしそう!小梅ちゃんもー!(w)献立の段取りも書いてあって、めっちゃわかりやすいねー。^^こういうのがあると、読み手としてはめっちゃうれしい♪やってみよーて思うわん。モカたん・・・(w)なんか、うちのチェロたんの小さい時を思い出す。うちもチェロたんもほんっといたずらっこでさ、よく「私らのこと、試してる?」て思うほど、いたずらっこのまなざしでこっち見つついたずらしてたわ。(^^;)でも、いまはずいぶん落ち着いてる!(たまにわざと悪いことするけどw)モカさんも、きっと落ち着いてくれるよ~。それまで、危険なものを飲み込まないようにするのが大変だよね。段取りを書いていた時期があったんだけどいつの間にか書かなくなったんだけどちょっぴり書いてみたよ。decoちゃんの作りおきの時の段取りも読むの大好き♡臨場感たっぷりー♥チェロちゃんも小さな頃いたずらっこさんだったのね。がるがるいいながら手とか足を噛んだりもしてきた?椅子に座ってるとそれほどでもないんだけど、床に座るとめっちゃ興奮して噛んでくるのはなぜ(^_^;)?いたずらしてる時って、ぜったいに悪いことしてるってわかってるでしょってくらい悪いお顔してるときあるよね。́∀`;)そのうち、いまのこのいたずら赤ちゃん期を懐かしむ日が来るんだろうとは思うけど。投稿する情報を記憶mameco薬膳のお勉強中です。毎日いただいたごはんと、日々の暮らしの中の小さな出来事をのんびり綴ります。【お買い物】KALDIでトッポギとか。アーカイブ2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年03月+links+sozai+読書メーター+↑このページのトップヘ。