【レシピ】キュウリの豚肉巻き(味噌ダレ焼き)シャキシャキ食感でみずみずしい美味しさこの時期、青々とツヤのあるみずみずしいキュウリが市場に並びます。もろみ味噌につけて、そのままかぶりつても美味しいのですが、今日は豚肉にまいてボリュームのある夜のご飯の一品にしてみました。夏野菜のひとつ、キュウリ。ウー・ウェンさんのレシピより、「キュウリの水餃子」をつくってみることにしました。キュウリの食感、ミョウガの香りがまさに夏らしく、水餃子だけにつるっとするっといくつでも食べられる美味しい餃子です。瑞々しい食感が夏にぴったり!夏野菜のキュウリは瑞々しくて、ひんやりシャキシャキ食感もあって、夏には欠かせない食材です。豚肉とキュウリの愛称は抜群です。アレンジの仕方はいろいろありますが、今回はパンチのある中華風のニンニクソースで和えてみました。夏野菜の代表格、トマトとキュウリを使ったエスニック風炒め物です。厚揚げを加えることでボリュームアップ。晩御飯のメインのおかずとしても十分です。水分の多い食材は炒めすぎないで、さっと炒めることがポイント。夏野菜キュウリが絶妙な食感!本日の食材は「イカ」。食感のアクセントに夏野菜のキュウリを使い、中華風の炒め物にしあげました。見た目超シンプルですが、味付けが白いご飯にもぴったりのオカズになるので、さっと一品つくりたいときのレパートリーとしてオススメです。キュウリとヨーグルトの冷製サラダ簡単家庭でつくれるトルコ料理の3品目はキュウリとヨーグルトのサラダ、「ジャジュク」です。ヨーグルトの酸味とキュウリの触感がベストマッチした、暑い夏にぴったりの爽やかなスープのようなサラダです。料理ビールのお供にぴったり、キュウリの塩麹辛子漬け本日は車検日でした。これまではディーラーにだしていましたが、少しでもコストダウンするべく、近所のオートバックスで車検をすることに。暑い日には食欲も落ち気味ですが、そんな時はさくっとつくれてさっと食べられる「冷や汁」がおすすめです。キュウリとミョウガのみずみずしい香り、歯ざわり、煎りごまの風味、魚の旨味がひとつになった冷や汁。夏野菜であるトマト、キュウリ、ミョウガの3つを使い、シンプルに調味酢(カンタン酢)を使った、「酢炒め」をつくってみました。お酢を煮詰めることで酸味をおさえつつ、甘味とコクがでるので、しっかりと素材に味がつきます。【レシピ】旬の新生姜の甘酢漬け(自家製ガリ)瑞々しいシャキシャキ食感が癖になる作り置き新生姜がでまわる季節になりました。いわゆる新生姜の旬は実は秋ごろで、今の時期にでまわっているのはハウス栽培の生姜だそう。「北京ダック」は中国の宮廷高級料理の1つ。家庭で手軽につくるために、今日は鶏もも肉をつかってコスパ抜群!ボリューム満点!巻いて楽しい鶏肉の北京ダック風をつくってみました。アレンジレシピで食欲倍増!本日の週末ランチとして、コシのある定番の三輪そうめんの古物を使って、豆乳スープ仕立てにしてみました。質のいい睡眠をとるための「90分の黄金法則」とは?人生の1/3を占める「睡眠」。残り2/3を快活に過ごせるかどうかを決めるのも睡眠のとり方ひとつで変わってきます。日本人は最近の調査によると、平均睡眠時間は6.5時間と他の国々の人と比べても睡眠時間が少ない民族だそう。ハーブソーセージをライスペーパーでつくってみる以前から気になっていたライスペーパーをつかった手作りソーセージをつくってみました。一般的には羊腸にミンチをつめてつくるのですが、入手が困難なことと専用の道具もいることから、ここはシンプルに身近で手に入れやすいライスペーパーを活用します。万葉より伝わる極細の手延べそうめん地元奈良では夏といえば、子供の頃より蕎麦よりも素麺(そうめん)を食べる機会が多く、特に三輪そうめんはなじみのあるブランドの素麺メーカーでした。サッポロ一番でつくるアレンジラーメンテレビCMで繰り返し流れていた、サッポロ一番でつくる「冷やしラーメン」。この蒸し暑い夏場でもひと手間かけるだけで、本格的な冷やしラーメンがつくるレシピです。ベースの塩ラーメンのスープを活かしてつくるので、基本的な味付けは不要。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。個人的に気になるものやためになったものの備忘録帳です。カフェ、家電、ゲーム、投資など徒然に記録しています。レビュー依頼はこちら\dalahastのフォローはこちら/0\dalahastのフォローはこちら/0楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。(10)レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村テキストのコピーはできません。ai=="number"}};f(document).ready(function(){CrayonSyntax.init()})})(jQueryCrayon);。