した喜びが毎日をつくってますよね。本日の先生は、須貝さん。天童から置賜にお嫁に来て、いろいろ食べ物が違い驚いたそう。こちら、青豆のおから。馬のかみしめって言うんですね。甘辛く煮たにんじん、干し椎茸、油揚げを青菜に混ぜる名物料理。山形料理としては新鮮です。保存のきく、サバ節やサバ缶、お麩などを活用した献立がたくさんあります。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/129255384※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。