家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。レシピちょっと前にアノーヴァ(ANOVA)のセールがアメリカのアマゾンでやっていて、100ドル+送料とかなんやかんやで買えるよと。いるかいらないかでいうといらないですよ。アノーヴァっていうのは低温調理機な訳ですよ。我が家には温度設定の出来る炊飯器、そしてヨーグルティアSがあるんですよ。この二つがあれば肉は煮放題な訳ですよ。家庭用としてはもう十分な訳ですよ。欲しいじゃないですか!だからドーン!ということで欲しいので買っちゃったんですけど、やっぱり使わなくてしばらく放置していたんですが、そろそろ電源くらいは入れようかなと。開けてみると、かっこいいっすね。