相生かきせんべい相生かきせんべい手焼きの贅沢な牡蠣せんべいサニー食研株式会社パリっとした食感、ちりばめられた干し牡蠣の歯ごたえ。「もう一枚」と食べてしまいます。酒呑みにはたまりません。せんべいに使われる厳選素材。相生の干し牡蠣と、牡蠣の佃煮の煮汁。そのうえ、厳選した瀬戸内産干しエビ・むきエビ、白出汁が加わり、なんとも贅沢なハーモニー。噛めば噛むほど「自然の恵みに感謝したくなる旨味」がじわじわと溢れる、逸品です。干し牡蠣「機械で乾かしたんとは全く違う。地元水産物加工の鈴木社長。贅沢にたっぷり使えるとか。相生湾の潮風とお日様で干した牡蠣。香ばしい旨味がたまらない。せんべいの深い味の一翼を担っています。ごはんが何杯でも食べられそうな美味しさでした。牡蠣の旨味を煮詰め、ねかした、何ともいえない美味しさ。「牡蠣がらライス」の米粉を使用。有機肥料を使い農薬を極力減らし栽培※したブランド米。甘みが増したとのこと。ここでまで地元の資源である牡蠣を、余すことなく使いこなすとは。驚きと同時に、牡蠣への愛も感じられました。※化学農薬を県基準の90%削減。ひょうご安心ブランド認証取得。年季の入った焼き機にのせ、プレスし待つこと70秒。香ばしい牡蠣の香りが一面に漂います。一枚ずつ丁寧に剥がし、自然乾燥させて完成。した食感の所以は、丁寧な手づくりにありました。驚いたことにこのせんべいは、一枚一枚丁寧に手焼き。美味しいもんを作りたいからね。