自然栽培を追いかけて�U自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらうもの一切の農薬を使わないですむ栽培方法である。朝から一生懸命やってます。そこにこんなものもなんだかラブリーな人参どうしてこうなるんだろうね〜?そしてこれは横に大きなニンジンがあってそれを巻いていたのです。話さないわよ〜って言ってるみたい(笑)根物を見ているとわかるのだけれど土の中で回っているんだよね。それも上から見て時計まわりなんだよ。引き抜くときはその反対に回すと簡単に抜けるのだ。これは地球の自転による影響らしいね。南半球では反対なんだろうな〜高気圧低気圧と一緒なのさ。お米も納品があってこれは精米しているところ30kを精米するのに今まではあまり考えていなかった時間を計測。なんと45分もかかっていたのだ。いや〜熱がでないようにというjか酸化しないようにやるとこんなに時間がかかっていたんだね。精米↑ちなみにこんなレベルでの精米なんだよ。つまみの黒い丸が合わせるレベルね。ほとんど表面をちょっとだけ剥ぐかんじかな?それでも30kの玄米に対して1.5kくらいは減るんだからね。もったいないけどロウ部分は取りたいね。2008ネギ今年のネギは失敗してしまった。土の中の根のことばかりを考えてしまって草にまみれた状態を上手く処理できなかったのが原因だ。今になって気温が下がり夏草が枯れてしまって冬草に変化するとこんなにネギが出てくる。草で太陽の光を浴びなかったのでかなり無くなってしまっている。収穫はわずかしかない。夏の草にまみれた時期にこれをわかってしまったからそこからは頭を切り替えて次の手段を考えその試験をやってきた。その状況はこれ思惑が見事にあたりいい結果が望めそうなのだ。目標の千寿ネギが見てきた。難関があるのだが、基本的な技術は確立しつつある。肥料も農薬も使わずにあの千寿ネギに匹敵するネギを作り出せるのか?まだまだ格闘は続く。肥料も農薬も全く使わない自然栽培で千寿ネギを作り出すのは今の悲願になっているのだ。相棒が野菜を洗っています。今年は早めに苗を作っています。新しい試みのためにやているんですね。草取りしなきゃそして取れたての自然栽培大豆で出来た納豆だ!旭1号の藁でツトを作り納屋の藁の中で2日で出来てきました。忙しくやってたらお袋が作ってくれてた。この納豆が大好きなのだ。昨日朝からヘルプで長崎に行ってました。忙しく仕事をさせてもらうのは嬉しいのですが世の中は危うい方向へ進んでいるような話がいっぱいですね。海外での事業展開が大幅に縮小されていくようなことを聞きました。人員削減の嵐が吹いているようです。流れは海外から国内に戻ってきそうですね。その中でも食には不安が付きまとっています。今のところ円高で輸入はいいのだけど輸出産業が大きな打撃を受けてしまえば輸入での還元も止まってしまう。売れなくなる時期になってしまうかもしれないです。我慢が強いられる方向ですが食べるものは待てないのが現状です。動くか?動かないのがいいのか?様子見をしながらやっていくことになりそうですね。食べる事には我が家は問題ないので余計な金を使わないようになるでしょう。みんなが同じように考えれば売れなくなる。食べ物はどうしようもない。農の強みはこんなところでしょうか?たまにヘルプででも世の中の動向を見れるのはうれしいですね。それも依頼されての事ですからいい環境にいるんでしょうね。考えて生きていかねば。私はついているんだと感じています。日常なんかね、最近個人の方からの電話が多いのね。推察するに自然栽培ものの需要が増えてきたというか必要になっている人が多くなっているみたい。この時期は米が出回るからその問い合わせが多いのだけれど申し訳ないけど予約でいっぱいなのよね。したいとか言われても無理なんです。アレルギーとかで食べれない人には優先的に分けてあげたのだけれどそれには先に予約いただいている方との調整とか必要なんです。できれば決めてある販売先で買ってもらいたいのね。私は生産者で販売で生きている人間ではない。してもと言われる人には話を聞いて必要かな?と思えば考えるよ。通常のショップで買っている感覚で話されても対応は出来ないのです。販売店では状況をわかって販売するので説明してもらえますがそれをいちいち生産の現場に言われても困るのよ。できるだけいいものを生産できるようにやっているのにいちいち説明してたら生産に向ける力を削る事になるから現場は困るの。生産をちゃんとやってくれる人がいるならそこまでやれるかもしれないけど生産の責任を負ってやっているわけでその説明もHPでちゃんと公開してもある。それも見ないのではいちいち説明できない。困るのがとにかく安く買いたいという人。できるだけ安全な安心なものを提供したいと考えてやっているのだからかかるだけの金額は頂きます。なければ継続ができなくなるから。こちらも生活をかけての仕事であって報酬はあたりまえです。それでも仕事にかける費用は大きすぎるくらいなんだよね。昨年の私の収入は50万しかなかったわけだ。一生懸命やっているの。コストが下げれるなら安く提供したいけどなかなか難しいのね。できるだけショップで買ってくださいませ。今年の2月くらいからやたら問い合わせが多くなってきたが中国のギョーザ問題が響いているんだろうね。こだわりはショップでちゃんと説明していただけます。HPもよく見てくださいませ。それでも納得できないなら私が説明しますよ。肥料使っていないんですか?とか農薬は使っていないんですか?とかHP見たの?って言いたくなってしまうのです。何も使わない自然栽培が私の看板なんです。その技術を極めるべく日々努力しているんですよ。それが私の仕事なんです。朝から仕事をやって、合間にはパソコンを動かしているのだけど今日はパソコンの電源を入れようとスイッチを入れる。あれ?反応が無いから押しそこねたのかと再度しっかりと押す。え?なんで?お?ありゃ〜どうした?いつものブユ〜〜〜ンという起動の音がしない。何回もやっても反応なし・・・やば!壊れたか?まずいよ〜これが出来なければ何も出来ないではないか?出荷の管理は全てパソコンヤマト便の伝票管理もこのパソコンだぞ〜〜米の管理も全てだぞ〜〜いや〜〜慌てました。パソコンのケーブルを全てはずしてパソコンショップへ走ります。なんだかんだ、結局電源が壊れてたみたいだけどマザーボードもおかしくなっているらしい。治すより新しくしたほうがいいと言われたがいやいや、データーが問題なんです。使っていたハードディスクの規格が今のでは合わないらしく新しくしてもハードディスクが使えないならデーターが使えないではないか。電源を交換して治してもらったがいつ壊れるかわからないのでバックアップ用に外付けハードディスクも買ってデーターを確保しなければ・・・・ネットに繋げる事が出来ないとすっかり困ってしまうのだ。いや〜セキュリティを考えておかねばと思ったのだった。明日から急激に寒くなるという予報からあせってやったのだ。ジャガイモの霜対策で土をかぶせて回った。一部掘り起こしてみたらお〜〜美味そうなジャガイモが出てきたぞ〜〜そしてガボチャこれは固定種の鉄兜南京という品種お袋がこれは美味しいんだよね〜って言ってた。昔流行ったらしいのだ。皮が固くて包丁入れるのが大変な事からこの名前がついたのか?実は土を作るために植えてたのだが爆発して凄い量が収穫できてしまった。3株からこの量だもん、びっくりしたね。これは冬瓜これもたくさんあって驚いた。お袋は色々使えるからね〜って言ってたけどへ〜って言うだけ。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。