HatenaPocketLINESendLINESend日本人はわりと生卵を食べますよね。「月見つくね!」とか言って。「フランス人は生卵食べるのが嫌なんだなあ」と思っていたのです。サルモネラ菌でしたっけ、衛生的な問題もあるのかもしれない。いうことで私もフランスでは卵かけご飯を自重していました。スポンサードリンク調理の方法の問題しかし、重大なことに気がついてしまった。「フランス人、デザートに入ってる生卵は食べてる!」つまり、ムースオショコラとかティラミスですよ。ムースオショコラというのはよくあるデザートなんですけど、ざっくり言うと、卵を泡立てて溶かしたチョコレートと混ぜてムースにするというもの。それからティラミスですけど、やはり卵白を泡立てて、そのままマスカルポーネと混ぜたりしている。それをフランス人は普通に食べてる。待った、卵かけご飯のときあんなに微妙な顔してたくせに、ムースとかティラミスになると幸せいっぱいじゃないの。「フランス人も生卵を食べる。デザートの原料の一部として、原型をとどめていないときに限る。」ということになりました。...フランス人は小さなフォークを持たないフランスではデザートを食べるとき、小さなフォークを使いません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。あたりの日本文化、90年代のゲームとJ-POPが好きです。最近は大学院の日本学科に在籍中。