Tuesday塩豚ヒレのソテー弁当お弁当シリーズ。・ごはんやってみたいと思いながらも、なかなか取り掛かる機会がないのが、保存食。一人暮らしなら、便利なのだろうけど、家族4人が自宅でご飯を食べる我が家、悪くなるまでに食べきっちゃえるのです。して、ちゃちゃっと手早く、でもしっかりしたご飯を作れる方法」が必要な事態となり、思い出したのが「塩豚」。豚ヒレ塊肉に塩をすりこみ、ラップでくるんで冷蔵庫で寝かせればOK。どんなだろう、ほんとに大丈夫だろうかと、正直不安もあったんだけど(ゆえになかなか手を出せず初めてつかってみたのは寝かせて5日目)、ぜんぜん大丈夫。いうより、お肉の味がしっかり味わえて美味しい!!胡椒とワインをふってソテーにしました。ご飯にちぎった大葉をのっけてその上にソテーをどんどんどん。豪勢にすら見えますさてさて、この塩豚、残りの半分はピカタになりました。今度はバラにも挑戦だ。|コメント豪華なお弁当ですね。|>らぶわいたんさんこんにちは、らぶわいたんさん。豪勢に「見える」お弁当です(笑)ありがとうございます。|>nijikazeさん1週間くらいは平気だそうですよ。我が家は使い始めたら2回でなくなっちゃいました(笑)逆に1日だけとかの熟成の浅い(?)のはどんな感じかわかりません。時間の経過による味の変化を楽しむも楽しいだろうなと。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。**スパム防止対策のため、こちらの記事へリンクしていただいている記事のみトラックバックが反映されるよう設定しております。