旧「ひなたのたねまきブログ」~「ひなた」こと、かみやまひろこのブログ。ジャンルを問わず、書きたいことをどんどん書いています。前回の記事の続きです。Scene(シーン)1」を受講しました。そのときのことを書いてみます。その前に・・・まずは、セミナーに行くことにしたきっかけから書き出してみます。数年前から、私は「料理教室に通ってみたいな」と考えていました。小学生の頃から必要に迫られ料理をしてきましたが誰かに教えてもらったことがなく、ほとんど自己流でした。基本的なことがわかっていないかもしれない。料理が楽しくない」と思ってしまう自分がいやでした。料理を楽しめるヒントが得られるような気がしたのです。その一方、このようにも考えていました。料理教室に転職した当時の友人に頼まれて一度だけ、某大手料理教室のお試し体験に行ったことがありました。「電子レンジで作る鶏の照り焼き」でした。当時は「おいしく作れた」と思いました。当時の私と、今の私では食に対する考え方がガラッと変わってしまっているのです。電子レンジは使わないし味つけで砂糖(白砂糖、三温糖など)も使いません。食べるのは週1くらいで平気、という感じ。「おいしくて安心」と感じられる食材と調理法で、楽しく料理したい。こころもからだも整うような食について学びたい。「未来食セミナー」でした。「つぶつぶ」(雑穀)料理と野菜だけで作れる料理。それから、食に関する情報などです。基本的にDVDを観ながら講義を受けるセミナーです。「料理の基本を学びたい」という当初の目標とは少し違うかな、と思いました。「今の自分にまず必要なのはこの学びだ」とピン!とくるものがあったので思い切って申し込みました。当日は、講義に加えてつぶつぶマザーの臼井万里子先生が作ってくださったランチとディナーがつきました。ランチもディナーも本当においしかったのです。食べてみてもお肉っぽいけど雑穀で作られているとは・・・」などなど、驚きの連続でした。砂糖、たまご、お肉やお魚、乳製品、もちろん食品添加物もまったく使っていないお料理。それなのに、コクもボリュームもたっぷりでした。食べたい男性にもきっと喜ばれると思います。講義では目からうろこがばっさばっさ落ちまくりました。「とりすぎに注意」と医療機関で指導されがちな「**」や、「***」などを控えることはかえって身体によくない、という話とか。(あえて伏せ字にしてみました。笑)世の中、いろんな学びがあります。私も、心理学やセラピーの技術などさまざまなことを学んできました。仕事にも活かせています。自分の心身を整えていなければ学びはただの【迷いのツール】になってしまう」ということなのです。結局共通しているのは「自分らしく、よりよく生きるための手段」ではないでしょうか。心身の土壌が「受け入れOK」状態でなければうまくインプットできません。その知識は行き場を失い「いったい、何が正しいのか?」という「迷い」に変化してしまいます。(あくまでも私の主観ですが)それは、とてももったいないことです。自分の心身を整えるにはどうしたらいいか?というとまずは「自分が日々食べているものをちゃんと知る」ことから始まるのではないか、と思うのです。食べたもので作られます。いいえ、それだけではありません。こころも、食べたもので作られるはずです。甘いもの中毒だった頃の私は毎日、朝から板チョコを1枚平らげていました。それに加えて、ミニサイズのあんパン(5個入り)をぺろっと食べたこともあります。精神的にかなり不安定なことが多かったです。些細なことで泣いたり、落ち込んだりイライラしていた気がします。後からまた食べたくなったりするんですよね。(それは、自分の意思とは関係なく身体の仕組みがそうなっているからです)以前よりは、甘いものと適度な距離を置いた付き合いができるようになり野菜中心の食事を楽しんでいる現在。昔よりは、穏やかに冷静に過ごせるようになりつつある自分を日々実感しています。食や自分自身のことを学べたらこの先どんな景色が見えるんだろう。それが、ちょっと楽しみです。「新たな”資格”を取るための学び」にはあまり興味がありません。自分や家族の暮らし、そして生き方をより輝かせるための学びを追求していきたいです。食に対する考えは、人それぞれ。私は、自分が「これはいい!」と五感で確信した情報をどんどん引き寄せていこうと思っています。引き続き「未来食セミナー」で学んでみます。(「未来食セミナー」は、シーン1、2、3の3部構成です。TUBU」で夫とランチしたときのものです。ハンバーグですが、お肉じゃないんです。雑穀でできているのです。夫も「え、これ肉ちゃうの??うまいな~」と驚きながら、ぺろっとたいらげていました。「ひなたのお弁当」FacebookページFacebookページで、日々のお弁当を紹介しています。»コメントコメントお待ちしています(お返事ができない場合もございます。未来食セミナーScene1@渋谷を受講しました。その4】初めてプロペラ機に乗りましたもっと早く買えばよかった。