Blog週末においしい料理を食べながらおいしいワインを飲んでリフレッシュしています。ワインについてはビギナーですが、お気に入りのおいしいワインを紹介していきたいと思います。(バーガンディ)」というところにいってきました。場所は青山学院大学の西に位置しています。お店は中二階にあり入り口が少しわかり辛いです。通り過ぎてしまい少し道に迷ってしまいました。お店は暗めで欧州デザイナー家具が設置されていて大人のシックな空間といった感じです。落ち着いているのでデートにはいいかもしれません。こちらのお店はシャンパンとブルゴーニュワインがメインのお店です。初めはシャンパンを飲みながらメニューを選ぶことにしました。ESPRIT(アンリ・ジロー/エスプリ・ド・ジロー)」でした。英国王室で認められた由緒正しいグラン・メゾンで、創業者フランソワ・エマールはルイ13世統治下の1625年にメゾンを設立したのだそうです。味はすっきりとした飲み口でなかなかでした。料理は比較的良心的な値段設定。3,800円、5,800円のコース、それとアラカルトがありました。ワインバーにしてはアラカルトも充実しているような気がします。マスター曰く「和牛ほほ肉のブルゴーニュワイン煮込み」がおすすめとのことでしたのでそのメニューが含まれている3,800円のコースに決定しました。■アミューズ・ブーシュシャンパンとアミューズをいただきながら赤ワインのお話に。ブルゴーニュワインがメインということなのでやはり美味しいシャンベルタンにありつきたいものです。マスターとお話をしながら検討。マスターが裏のワインセラーへ移動し約7、8分程度経って写真の3本を持ってきてくれました。いずれもシャンベルタンになります。右奥のワインは前回京都に行ったときに飲んだものと同じでしたね。ちなみに金額は左から27,000円、25,000円、23,000円。右奥の京都で飲んだワインが23,000円。京都で飲んだときにはビンテージも全く同じだったのに45,000だった記憶が。値段が違いすぎますね。(バーガンディ)」さんが比較的安く出されていると考えたほうが正しいような気がします。2006(リュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショット)」にしました。造り手はジュヴレ=シャンベルタンの顔というべき大御所のアルマン・ルソー。畑はシャンベルタンに良く似たグラン・クリュ(特級畑)だそうです。マスターも話してくれましたが、斜面に畑があるそうですね。2006年でしたので少し若さを感じましたが、ポテンシャルは高く熟成されるとさらに深みが増し美味しくなるのではないかと思いました。シャンベルタン特有のミネラルとキレのある酸。それに、渋みとタンニンは感じられましたね。色はこのような感じです。グラスを見ると少し冷えすぎていたかもしれませんね。種:ピノ・ノワールタイプ:赤、フルボディ--------------------------後編に続く。南半球ワインフェアが開催されます。(9)プロフィールHN:kimkimおいしいものを食べたり飲んだりすることに最高の幸せを感じます。このブログは自分の履歴として長く綴って行きたいと考えています。23:27に書いたブログ記事です。(バーガンディ)後編:青山ワインバー」です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。