年間産業廃棄物として70万トン捨てられている現状があります。食物繊維が豊富で腸内環境整えてくれる「おから」。スイーツに生まれ変わるとより食べやすく、美味しく可愛い。老廃物の排出を促進してくれます。成人女性が1日に摂りたい食物繊維は17g言われています。おからと一緒に水分もしっかりとることをおすすめいたします。大豆たんぱく質は体内で合成できない8種の必須アミノ酸を含む良質な植物性たんぱく質とされています。◎カルシウムおからには豆乳の5倍以上含まれています。腸内環境を整える善玉菌の増加に役に立ちます。肝臓にたまった脂肪や血管につくコレステロールを溶かす働きもあります。◎コリンレシチンをつくる物質のひとつ。体内で吸収されると脳の情報伝達物質に変わります。脳の活性に良いと言われています。◎サポニン抗酸化作用があります。むくみや肥満予防にも。皮膚を健康に保つビタミンB群が豊富に含まれています。抗酸化作用があります。こんなにもたくさんの栄養素を含む「おから」。【ガレージ】新春オープンのお知らせ。まこと豆腐マイスター/ナチュラル薬膳アドバイザー/Jrキッズ食育トレーナー/Jr野菜ソムリエ2011年次男出産・年齢を機に大好きなスイーツが食べられなくなり、そのストレスから、バターを使わずおからなどを使用したへルシースイーツを独学で作り始めました。おからのパサパサ・モソモソするイメージと全く違い、スイーツにするとしっとりやわらかで、その美味しさに驚き、しかも腹持ちが良く満足度が高い!おからのイメージが劇的に変わりました。おからスイーツの魅力に取りつかれ、同じように食べられないストレスを抱える大人のママに向けに、2014年「おからマフィン専門店」(オンラインショップ)をオープン。現在はおからスイーツ専門に教室や講座、おからマフィンの販売、レシピ開発など幅広く活動しています。Reserved.ホームプロフィールレッスンマフィンを買いたい方へガレージショップ(工房販売)イベント(マルシェ等)出展ネットショップブログお客様の声マフィンのご感想レッスンのご感想お問い合わせメディア。