「わたしが作ったのよ」と得意顔の娘。手作りパンでコミュニケーションが広がります。大人とは違う配合生地にしているとのこと。子どもたちへの伝え方を試行錯誤されているそうです。大変な苦労ですね、と聞いてみると「子どもに教えるということは、体力もいるし、気も使います。どんなに時代が変わっても『人は365日食事をする』ということは変わらないはず。人生が豊かになると思っています。」そんなことを伝えたくて子ども調理室を続けてらっしゃるそうです。野菜やドライフルーツ、ナッツを使ったしみじみとしたおいしさのパンです。「色とりどりの野菜を選んで並べたり、食べる家族を思って作ることを大切にしたい」とのこと。「子どもたちの真剣な表情がかわいくて」とほほ笑む松田さん。男の子2人を育てるお母さんの顔でした。「ワッカトリエ」についてこのワッカトリエを主宰してらっしゃるのは松田さん。華奢で笑顔のやさしい外見からは想像できない、行動力のある方です。「輪っか」+「アトリエ」で「ワッカトリエ」と名付けたそうです。単発のワンデイクラスがあり、パンや手打ちパスタ、ぶつき米に季節の野菜を組み合わせた料理などを習えます。イベントやマーケットへの出店、ご自宅での「ノキサキ販売会」、オンラインショップやエプロンなどの販売もされています。「パンを焼く」だけではなく、その周りの暮らしの風景、空間を表現したい、と多岐にわたり展開されています。松田さんにとってパン作りとは?と伺ったら「抜くところは抜いて大切なポイントだけ押さえる。パン作りには生活を快適に過ごすヒントが隠れているような気がします。難しく考えすぎず、必要なことを見極めて、あとは肩の力を抜いて過ごす。パンを作ることによって得られたものが大きかったんですね。今でもアーユルヴェーダ、メディカルハーブなど勉強中で、パンや料理に活かしていきたいとのこと。今後の活躍がとても楽しみです。詳しい住所はお申込みをいただいた方にお送りしています。このサイトの記事は、研修を受けた子育て中の市民編集委員が、市民目線で取材をして作成しています。市民ならではの新鮮な情報をお届けしたいという趣旨のもと、基本的には編集委員の作成した記事に大きな変更を加えず掲載しています。記事内容については、編集委員の主観が入っている場合もあります。記事の情報は取材時点のものです。食を通じて、健康のお手伝い。Comments食を通じて、健康のお手伝い。