2018年1月7日スポンサードリンク最近、メディアでも取り上げられるようになった飲食店・居酒屋での無断キャンセル。集団予約を無断キャンセルされたら、食材原価が掛かってるので被害は大きいです。ただでさえ、利益率の低い飲食でキャンセルされて、それが5万ぐらいの食材費用であれば、それを回収するには売上で10倍ぐらい必要です。実際、どれくらいの割合で無断キャンセルが発生してるのか情報を検索してみると5%〜10%ぐらいという数字でした。調査の対象する店種により数字幅があるでしょうお店の業種では1割近いキャンセルがあるとしたら、それは死活問題です。「無断キャンセル」、12月だけは減少傾向かhttps://t.co/Ok2btE3pQFVESPERが2017年12月実績での無断キャンセル速報を発表。12月の比率は7.5%と年間最少、最も高いのは1月で13.0%だった。2018年1月2日アメブロを更新しました。2017年12月26日キャンセル保険サービスも登場ネット広告企業で知られるフリークアウトが飲食店を対象にした当日無断キャンセルの被害「NoShow保証サービス」を提供開始致しました。これは、かなり画期的ですね。飲食店の扱う食材は生物なので、在庫としての日数は限られてます。機会損失での被害も解消できるわけです。飲食店の損失額は年2000億らしく、その市場を先手を打ったフリークアウト。したら、フリークアウトは大化け企業になるかもしれません。フリークアウト・ホールディングスの子会社であるGardia株式会社が、当日無断キャンセルの被害に悩む個人・法人の飲食店向けに「NoShow保証サービス」を提供開始致しました。店舗型の業務用・仕入用の食品店は減少傾向にあります。毎年10%づつ市場が拡大してるのがネットの業務用通販である。飲食を経営してるなら、ネット業務用通販の知見も必要になってきている。去年から話題になっていたシェアハウス「かぼちゃの馬車」を運営のスマートデイズが民事再生を申請しました。30年間家賃保証をセールストークにスマートデイズは主に会社員に1億円以上の借金をさせていました。統合しても売上750億円。国内LCCとしては2・3位が経営統合するとのこと。