卵ホットケーキミックスほうれん草TOP料理ジャンル肉じゃがホクホク!手羽中の肉じゃが次のレシピ動画ピリ辛煮物!手羽中とじゃがいものキムチ煮キャンセルホクホク!手羽中の肉じゃがじゃがいもが鶏の旨味を吸って絶品。手羽先や手羽元でもお作りいただけます。じゃがいもは男爵いもがおすすめです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。絹さやはヘタと筋を取って、ななめ半分に切る。2.手羽中は骨に沿って切り込みを入れる。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中の皮目を下にして並べて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して色が変わるまで焼く。4.じゃがいも、玉ねぎを加えて、全体に油がまわるまで炒める。5.酒、みりん、水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。6.しょうゆを加えて、ふたをして中火で5分煮る。7.火を止めて絹さやを加えて1分煮る。