更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方2012年09月18日公開しました/2017年03月13日更新しましたこのライフレシピのもくじ【たたむ】このレシピについて用意するもの柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方おわりにこのレシピについて水菜にたっぷりの絹ごし豆腐とゴマをあえますので、たっぷりでもヘルシーな白和えです。それでは柔らかな口当たりな水菜の白和えの作り方をご紹介します。用意するもの分量について2人分の分量です。小さじ1白だしと醤油は、めんつゆで代用することが出来ます。すりごまとマヨネーズはゴマだれで代用することが出来ます。柔らかな口当たり!水菜の白和えの作り方STEP1絹ごし豆腐を崩し、電子レンジで3分加熱します。器が高温になっていますので、電子レンジから取り出す際はやけどに注意してください。STEP2ザルにキッチンペーパを敷き、加熱した豆腐を入れてペーパーで包み、上から重石を乗せて豆腐の水抜きをします。STEP3洗った水菜の根元を落とし、水菜を4cm幅程度に刻みます。STEP4鍋にお湯を沸かし、塩と水菜を入れて3分茹でます。STEP5水菜をザルにあげて水を切り、そのまま粗熱を取ります。STEP6水抜きした豆腐と水菜、すりゴマ、マヨネーズ、砂糖、白だし、醤油を混ぜます。STEP7最後に上からごま油を回し入れて完成です。おわりに最後に上からごま油をかけることで、あえるよりもごま油の香りと味が引き立ちます。マヨネーズを足すことで水菜の癖もなく、柔らかな口当たりの白和えになりました。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。