食・レシピ奥出雲食房で一番人気のお餅、「つぶつぶ発芽玄米もち」でモッフルを作りました。このお餅、奥出雲食房を立ち上げ、ネット通販を始めるきっかけとなったもので、誕生秘話があるんですよ。クシ・マクロビオティックとの出会いがあって、久司偕子・アヴェリーヌ夫人を日本中のもっと多くの方に知っていただきたいと燃えていた時期でした。HPで偕子夫人のことを調べても1件ぐらいしか検索できない頃でした。それが、古里・横田に夫人の顕彰碑も建立され、一つ一つ夢がかなってきて、不思議な思いがしています。いつか、モッフルバーガーを作って、多くの人に食べて健康になってもらいたいとも願ってきました・・・・それは、今でもそうです。そんな最近、また、嬉しい出会いがありました。三栄コーポレーション」という会社が「モッフル」の商標登録をされていると調べて知っていました。「何の会社かな?」と当時思っていました。三栄コーポレーション」さんが「つぶつぶ発芽玄米もち」をHPで知って購入くださり、今回会社のHPの「お餅図鑑」に第1回目で掲載してくださいました。社内の試食の結果、「甘み、食感とてもすばらしく、”とてもおいしい”と好評でした。モッフルにも適していると思いました。」と嬉しいコメントまで頂戴しました。感激でした!!さらに、この会社では、プレスもちメーカー(モッフルメーカー)を販売されているとのことで、早速、入手いたしました。した作りになっています。ぎょうざとキムチをはさんで焼いてみました。半分にカットしてみました。こちらは、「地元の大山ハムと地元の木次乳業のチーズをはさんだもの」と「玉ねぎのかき揚げと胡麻油で炒めた高菜の古漬けをはさんだもの」です。この他に、キムチ、自家製のお漬物、きんぴらごぼう、納豆、煮魚などなど前の晩の夕食のおかずの残りもいろいろ利用してはさんでみましたが、どれもこれも、お餅がおいしいからか、うまいんです。たくさんの方に食べていただきたいです!!ほんとにオススメ!!我が子が育ち盛りの頃なら、いっぱい、いろいろ工夫して食べさせたのに・・・。食べ盛りのお子様には、ほんとうにいい間食になります。会社にモッフルメーカーを一台おいておけば、残業のときなどはきっと、重宝するでしょうね。「つぶつぶ発芽玄米もち」もちょうど、モッフルバーガー用に商品をつくっていたところでした。来週から発売予定です。お餅は寒いこれからが旬!!ほんとうにオススメですよ。ここ最近、ずっと食べていますが、中にはさむものがバラエティに富んでいるからでしょうか、飽きることがありません。健康の一翼を担う日がくることを願います・・・。嬉しい嬉しい出会いに、心から感謝でした。スポンサーリンクシェアするツイートフォローするthemacro関連記事2012年・・・・今年の沢庵漬11月に漬けた沢庵が食べれるようになりました。今年は糠も多く入れ、干し柿の天日干しの皮も多めに入れたためでしょうか、甘さもあって美味しい沢...記事を読むレンコンのチップがおいしいれんこんのチップを作りました。油から上げて、仕上...記事を読む今年は豊作の柿・・・・・干し柿作りをしました。今年は、奥出雲町では、柿が大豊作です。松江の家から奥出雲の家に帰る道中にも、鈴生りの柿の木をたくさん見かけます。えっちゃんの所へお米をも...記事を読むトマトピューレ作りと簡単ピザ8月が慌ただしく過ぎて、とうとう9月になってしまいました。ブログが書けま...記事を読む販売用米ぬかパンができました。販売用米ぬかパンが完成しました。たくさんの梅干しの本漬けがあるのに、赤紫蘇の量が気になっていました。しようと思っていたところに、今日は、えっちゃんが大量の赤紫蘇...記事を読むじゃがいもがおいしい。新じゃががおいしくて、つい食べてしまいますが、マクロビオティックでは、陰性なので食べない方が良いとされています。姑からもらった新じゃ...記事を読むザワークラウトを作ってみました。とっておいしくなります。先日は、初雪も降ったのでキャベツはますます甘さを増...記事を読む鯉こく今日は、なぜか鯉こくが懐かしくて仕様がない。幼い頃からずっと、川魚漁の大好きな父が斐伊川で釣...記事を読む2012七草粥1月7日の昨日の朝は、七草粥をいただきました。七草を入れた粥をいただく...記事を読むスポンサーリンク簡単、白菜のホワイトシチューイングリッシュガーデンに行ってきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。