countryside田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。バナナ&サワークリーム×バナナ&カラメル十代や二十代の小娘でもあるまいしクリスマスなんて、この際べつにどーでもいいわい。わけで、ここはもう開き直って今年はあえてクリスマスは無視して進行します。イチゴは高くて買えないし(爆)矢車草さんが、わたしに触発されて焼いたと言って下さったマフィンを見てさらにこちらまで触発され俄然バナナモードに。さんレシピをまんまパクったバナナのマフィンを2種類焼きました。あんなに小さいマフィンを12個焼いたくらいで怖気付いてちゃダーメダーメ!(ちっちっちっ)どーんっ!わたしはいつも、一気にこの調子ですよ(笑)ちなみに、粉300g。バナナはデカイの4本使いました。ベースにカラメルをマーブルに混ぜ込み、ちぎったバナナをたっぷり投入。した食感に焼きあがりました。長めにカットしたバナナを、豪快にぶっ差して焼いてます。スライスして上に乗せるだけより、表情も出て楽しいですね。(カラメルの方は飾りにスライスを乗せただけ)いや~ビックリ。リピ決定!ぜひ完熟のあま~いバナナを使い、たっぷりのサワークリームを贅沢に乗せて焼いて頂きたい。午前中は青空も広がる良いお天気だったのだけど午後になる頃一転、雷も鳴って嵐のようになってます。明日は積もりそうですな~ふふ。降っていただかないとお山もジャムもこのままじゃあねぇ。職場はきっと冷蔵庫・・・(-_-;今日は朝からマフィンを焼いて、Blogも更新。このまま、何年ぶり(汗)かの年賀状作成に突入しようと思います。明日は仕事!(しかも残業の恐れ)クリスマサないクリスマスだっていとおかし。コメント:4栗と黒豆のマフィン栗と黒豆のマフィン相変わらず残業の毎日。イヴも当然仕事だし、相方はどこかの山に出かけてしまうらしいので今年も我が家にはクリスマスはやって来ない。・・・かも?スーパーには、お飾りやお節関係などのお正月準備の品々がズラリ。こちらのスーパーでは、クリスマスよりお正月気分のほうが断然盛り上がっているような気がする。これは高齢者が圧倒的に多く暮らす田舎故、なのか。黒豆おこわを炊いた際、その美味しさに今更ながらに気付いた黒豆。若い頃は、豆なんか食べて美味しいと思ったことなどあまりなかった。これもやっぱり歳のせいなのかしらん(爆)今年の秋は、多忙にかまけて栗仕事をまったくしなかった。本当は、黒豆も自分で炊いたものを使いたかったけど今回はどちらも買ってきたもので間に合わせ。クリスマスをすっ飛ばして、なんだかお正月気分のマフィンです。ベースにも、たっぷりの栗と黒豆を混ぜ込んで上にもポンポンとトッピング。焼くと、トッピングはまた吹っ飛んでしまうのでした(笑)黒豆の、ネットリとした食感が堪らない。お砂糖を、黒糖なんかにしても美味しかったかも?そして相変わらず酷いデキの、フローサーで作るラテアート。マフィンに合わせて、今日は抹茶ラテにしてみたわけですが。