コーナー、まだまだコンテンツは少なく成長途上ですが、この度、料理部門が新たに加わりました。日本ではなかなか味わう機会の少ないエリトリア料理ですが、自然素材にスパイスをふんだんに使った料理は一度食べたら病みつきになる美味しさです。今回の料理ページには、料理人の下田和幸さんにご協力いただき、エリトリアに旅行された際に、現地の職業訓練学校に入門して教わってきたレシピや写真をご提供していただきました。典型的なスパイシーメニュー以外にも、野菜を使ったものやデザート風のものなど、様々なメニューが紹介されています。エリトリアに行かれる前に、行かれた後に、ぜひWeb上にてエリトリア料理をご堪能ください。