引き続き、おたる宏楽園におります。午後から雪模様になりました。海外からのお客様は大はしゃぎ。そんな中、東京から、デザイナーの吉池康二さん到着。......、とあるプロジェクトが進行中です。チャー:「アニキ、ようこそ北海道へ」ディナーへ。チャー:「お品書きが長〜い」べっぴんさんに食前酒を注いでもらってご満悦。おたる宏楽園の仲居さんは、若くてチャーミングな方ばかりなんです。外は寒いけど、中はあったか。北海道なのでございます。暖かいお部屋での冷えたサッポロクラシックも外せません。メインは、牛ヒレ肉のステーキ。