life主夫的税理士生活1。life主夫的税理士生活1。先週から本格的に主夫をしています。当たり前の事なんですが、今まで1人暮らしでしていた作業が2倍に。思っていましたが、慣れないので悪戦苦闘。時間がかかる事というと、食事の支度です。時間がかかる諸悪の根源は、「洗い物」。洗い物を無くす為、「蒸し野菜」を作っています。便利な「台湾の大同電鍋」を使った蒸し野菜です。まとめシリコンスチーマーとの違い蒸し野菜というと、シリコンスチーマーによる調理が有名です。5,6年前に、とっても流行りましたよね。僕も以前より愛用しており、静岡から引っ越す際に、持ってきました。ブロッコリーやパプリカ、また南瓜などの根菜を、レンジで簡単に蒸すことが出来ます。野菜が気軽に摂取できるという事が、僕にとって画期的でした。鮭をはじめとした魚類を蒸したりして、気軽に切り身が食べられる様に。本当に便利な調理器具です。人によっては難点があります。僕がシリコンスチーマーで感じる難点は、こんな事がありました。・シリコンの匂いが徐々にきつくなる・食材にシリコンの匂いがつく・加熱時間の加減が難しい・加熱時間に気を配る必要がある・加熱しすぎると食材がゴムのようになる・肉や魚の油汚れが落ちにくい・シリコンにぬめりが生じる結構難点がありますよね。難点は、加熱し過ぎによる食材のゴム化でした。ブロッコリーはフニャフニャに。ジャガイモはゴムみたいに。量によって加熱時間が異なる為、その微妙な加減が難しいのです。そんな難点の解消は、台湾の大同電鍋が解消してくれました。台湾の大同電鍋を購入したのは、3年前。以前より彼女にアパートに置いてありました。「とっても便利だよ!」と使用感の報告を受けていた為、引っ越し後、早速蒸し野菜を作りました。台湾から輸入したものです。「中華民国」と記載されています。一家に一台あると言われるあれです。作っていますが、日常で最も簡単で便利な「蒸し野菜」を紹介します。蒸し野菜を作る1お皿と野菜を準備。今回は、南瓜、ブロッコリー(茎まで使います)、パプリカ、スナップエンドウ、にんじんの5品です。2水でペチャペチャを防ぐため、お皿にこんな水切りを引きます。3お皿に野菜をセット。4電鍋に水をワンカップ入れます。150CCでもいいかも。6電鍋に蒸し専用の器具をセット。