野菜づくりの基本おいしい品種を選ぶ。野菜づくりの基本、今回は品種選びの注意点です。家庭菜園などされる方はどうぞご参考ください。大切なのは品種の特性をしっかり出すこと。適期を外して植えられる品種は品種改良の方向性が「食味」ではない。大切なのは品種の特性をしっかり出すこと。(写真)当農園での無農薬キャベツの栽培風景品種選びは大切です。野菜を育てる上で目標にすべきことはその品種の特性をよく引き出すことです。おいしくない品種を一生懸命育てておいしい野菜を作ったとしても、それは正しい栽培方法ではありません。おいしくない品種はおいしくなく作るのが正しい育て方ですね。ないと、品種を選ぶ意味がないわけです。調べてあなたが美味しいと感じる品種を育ててみてください。適期を外して植えられる品種は品種改良の方向性が「食味」ではない。野菜には植え付け適期があります。植え付け適期から少し外れても作れる品種があります。ここで注意していただきたいのは適期を外しても作れる品種にはそれなりの理由があるというこです。通常、品種改良は食味をよくするためや、病気に強い品種を作るためにおこなわれます。適期を外しても作れる品種は品種改良の方向性が「作れる(収穫できる)」ということなんですね。多くはとう立ちを遅くして収穫期をカバーするタイプが多いですが、少なくとも「食味をよくする」ことが最重要にはなっていません。家庭菜園などではその野菜の適期に植える品種を素直にお選びいただくことがよいかと思います。最後までお読みいただきありがとうございます。何かご質問などありましたらお気軽にメールをお送りください。事(43)にんにく栽培の基本(10)にんにくの品種選びで気をつけたいこと2つ。にんにくの植え付け適期はいつ?葉にんにく用の密植栽培。にんにくの12~2月の栽培管理は?にんにくの防除(病気の予防)の注意点。にんにくの芽の収穫タイミング。にんにくの収穫と乾燥作業。にんにくの肥料は何をどれくらい?にんにくの発芽率は?にんにくの発芽までの日数は?にんにくの芽(3)国産にんにくの芽が少ない理由。国産にんにくの芽の旬は?にんにくの芽の栄養価は?にんにくの効果・効能(5)にんにくに含まれるアリシンとは。にんにくによる疲労回復の仕組み。にんにくのがん予防効果。にんにく注射はなぜにんにく臭い?にんにくはグルタミン酸含有量がトップクラス。食べ方で変わるにんにくの効果・効能(3)丸ごと加熱。ばくだん(にんにくの素揚げ)。