隠き魅やげ・屋久の碧玉・無何有むかう(鹿児島・本坊酒造)本坊酒造さんは、明治5年鹿児島の特産である甘藷を原料とした焼酎の製造を開始しました。それから事業を拡大し、焼酎以外にも山梨で製造するワイン、信州で製造するウィスキーなども販売しています。本坊酒造さんの焼酎蔵は、薩摩郷中蔵(鹿児島市内)・貴匠蔵(加世田市)・知覧蒸留所(南九州市)・屋久島伝承蔵(屋久島)の4蔵ありますが、それぞれの蔵で異なる焼酎を製造しています。地域により土壌や水の性質が違うため、各蔵の個性が感じられます。津貫会の限定商品は、味も素晴らしく、おすすめです。鹿児島県内産さつま芋を原料に、屋久島の柔らかい水を用い、一次・二次仕込みに明治20年より現存する和甕を用いた昔ながらの手造り甕壺仕込みの芋焼酎で、さらに、その原酒を屋久島太忠岳山麓にあるトンネル貯蔵庫の中で、甕に貯蔵し熟成させました。光の影響を全く受けず、年間を通して冷涼な環境の中で、一年以上静かに甕貯蔵し熟成させています。本当のプレミアム芋焼酎といえる逸品です.。ニシノチカラ」を原料に、屋久島の自然水を用い、昔ながらの手造り黒麹甕壺仕込みという製法で製造jし、屋久島の太忠岳山麓にあるトンネルの冷涼な環境の中で、静かに甕貯蔵した麦焼酎の原酒です。長期熟成された原酒を一滴の水も加えることなく蔵出ししました。したまろやかな味わいです。トンネル内で瓶貯蔵されています。720ml¥1,540手造り、かめ仕込みによる昔ながらの伝統的製法を守り続けている「屋久島伝承蔵」で造られる芋焼酎です。名水「屋久島の水」を使用し、原料にこだわり、伝統的製法により造られる、かめ仕込みの芋焼酎。国産米を用い、麹室による手造りの麹、自然換気で麹の出来具合を見ながら温度管理をし、何回も手入れを繰り返して造ります。手間はかかりますが、しっかりした麹が出来上がります。芋は島内で採れたさつま芋のみを使用し、かめによる一次(もと)、二次(芋もろみ)の醗酵を行います。長年の仕込みにより、かめにしみ付いた、野生酵母「蔵の精」に影響されて、この蔵独特の豊かな香り、芳醇な味わいの芋焼酎が出来上がるのです。無何有と同じ屋久島の手造り焼酎伝承蔵で造られています。720ml¥1,210「屋久島伝承蔵」で造られる芋焼酎です。良質な鹿児島県産さつまいもを原料に、黒麹を用いて製造した芋焼酎原酒を、屋久島の柔らかい水で割水した本格芋焼酎です。屋久島の自然に磨かれた水により、まろやかで甘み豊かな味わいが特徴です。手造り蔵「貴匠蔵」で黒麹菌を使い、昔ながらの「手造り」「かめ仕込み」で造られた本格麦焼酎です。一般的に、麦焼酎は年間を通して造ることが出来る焼酎ですが、「酔麦香」は手造り蔵で製造する為、一年の中で焼酎造りに一番適した時期と考えられる初冬のみの季節仕込みで行っています。こだわった焼酎造りにより、麦本来のほのかな香りとまろやかな中にも深い味わいをもつ個性的な本格麦焼酎となっています。厳選された白米を麹米として使用して酒母を作り上げた後、掛用麹米と蒸米で仕込み、徐々に醗酵させたもろみを蒸留しつつ、末垂臭をカットして酒質を高めた焼酎だけを温度変化の少ない石蔵において、ホワイトオーク樽で10年間貯蔵熟成させた気品高い原酒と、やはり石蔵において10年間貯蔵させた原酒をブレンドした、米100%の焼酎です。その格調高い調和と華やかで深みのある樽香は、米100%、貯蔵熟成10年だけが持つ味わいです。樽特有の香りと、まろやかな口当たりは、ぜひストレート、ロックでお召し上がりください。原材料(梅実・醸造アルコール・黒糖・蜂蜜)厳選された梅実を黒砂糖で丹念に仕込み、一年間じっくりと熟成させた梅酒です。黒砂糖はカリウム・鉄分・カルシウムなど、ミネラル分を豊富に含んだアルカリ性食品。その黒砂糖と梅の醸しだす風味をミックスした、優雅な香りとコクのある味わいが特徴です。720ml¥4,620本坊酒造さんは長野県宮田村にワインとウィスキーの工場を持っています。その信州工場で造られたウィスキーが駒ケ岳です。中央アルプス山麓、信州宮田村で標高3,000m級の山々に降り注いだ雨、雪解け水が理想的な花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質の水を地下120mから汲み上げて使用しています。このウィスキーは、フルーティーな熟成香を持ち、非常にふくよかでメローなバランスのとれた香味をもつシングルモルト10年ものです。国産ウィスキーの生みの親と呼ばれる竹鶴政孝氏。当時24才だった竹鶴氏を英国に送りだし、日本の本格ウィスキーの夜明けを託した男。マルスウィスキーはその岩井氏の指導のもとに設計された、ポットスティルにより原酒の製造を始めたのでした。信州工場にはそのポットスティルがあります。2004年に見学に訪れたときに見ました。現在は稼動しておらず、ちょっと残念でしたが、もっとシングルモルトが人気になれば、稼動するときもそう遠くはないでしょう。720ml¥14,700シェリー樽熟成特有のドライフルーツを思わせる甘い香りと樽の香りが感じられ、ピートを抑えた信州らしい優しい原酒が樽の風味を引き立てています。720ml¥12,600バニラの様な甘くフルーティーな香りと、エステルの華やかな香り、そして樽のシャープな樹脂の香りが感じられます。パレートはスッキリしていてアメリカンホワイトオークの新樽の特徴が出ている原酒です。瓶詰:2006年<完売しました>お問い合わせは電話またはメールでお願いします。未成年の飲酒は禁じられています。