本格派フリーランス3.0歳とともに、可能性と選択肢が増えていく人生を送ろう。コピー2019.08.09こんにちは、藪内です。海外(ヨーロッパ)を拠点にして暮らすようになって長いのですが、歳を取るごとに気に掛けるようになったのが、「普段の食事」です。僕が初めてヨーロッパで暮らしたのは20歳のときでしたが、この時は出てくる料理の全てが美味しくて、財布を気にせずお腹いっぱい食べられるのが魅力で、「ずっとこの暮らしを続けたい」と思っていたんですよね。20代中盤を超えると代謝も落ちてきて、どうしても口にできる食べ物も限られてくるようになりました。何より、ヨーロッパ(特に中央、東ヨーロッパと呼ばれる地域)の食事は脂っこくてボリュームもあるので、日本と同じ感覚で口にしていると、まったく頭に血が巡らなくて日中仕事にならない.........なんてこともざらにあります。いうわけで、今回は3年ほど海外で暮らしている僕が、普段の食生活で気を遣っていることを3つ紹介します。最初に断っておくと以下で説明することは、あくまで僕個人の体験に基づく意見です。万人に共通するノウハウではない場合があることをご承知おき下さい。1「1日3食」を疑って、食事の回数を減らすもともと、何の疑いもなく1日3食しっかり食べて健やかに育ってきた僕ですが、25歳を超えたあたりから、「昼食を食べると午後に眠気に襲われて仕事ができない」ということが頻繁に起こるようになりました。ポーランドで暮らしていたときが悲惨で、日本にいたときの習慣から「昼ご飯もしっかり食べる」ということを続けていたのですが、食べられる(自炊できる)食事がほぼパスタのみ、ということになって、胃が疲れて全く脳に血が巡らず、午後は仕事に取りかかれない、ということが頻発しました。これは後でも説明するのですが、血糖値が急激に上がりやすい食事をしてしまうと、食後に血糖値が急上昇してしまい、これが眠気と胃の疲れの原因になり、仕事が手につかない、ということになりました(当然、このことは当時は知りませんでした)。この経験を何度も繰り返すうちに、(当初は血糖値のことをきちんと理解できていたわけではないので)「昼ご飯をなるべく食べないようにしよう」と決めて、しっかりとした食事は朝と夜の2回に絞ることにしました。その上で、昼は小腹が空いたときに、ホエープロテインを1すくい、ミルクで溶かして口にする、ということを続けることにしました。04:44時点)良質なタンパク質を取ることで、血糖値の急激な増加は抑えることができ、結果的に日中は仕事に取り組みやすくなりました。あることはご存じだと思いますが、日本にいると、お米を中心として、どうしても炭水化物メインの食事になってしまいがちです。この三大栄養素はそれぞれ、血糖値の上昇度合いとスピードが違うんですよね。・脂質は非常にゆっくり上昇するが、その度合いも低いとなっていますよね。簡単に説明すると、血糖値が急激に上がると脳に血が回らなくなって、胃への負担も大きくなるので、炭水化物メインの食事を続けると、どうしても食後に眠気に襲われてしまう、ということです。以前から、ご飯を食べ過ぎると胃が疲れる、ということは感じていたのですが、海外にいる間にパスタやパンをメインの食事を続けることで、日本にいた頃にもまして、食事の後に睡魔に襲われることが増えるようになりました。原因は恐らく血糖値、ということで自分で究明してから、昼はタンパク質を少量摂取するにとどめて、実質的に「1日2食」の食事をするようになってから、少なくとも日中は仕事に集中できる環境を構築することができるようになった、というわけです。この「タンパク質メインの食事」に取り組むに当たって気をつけたのが以下の2点でした。・夕食は肉類を中心にするそれまでよく口にしていた、パスタやピザ、ご飯類を極力食べないようにして、ケバブやハンバーガー、ステーキなどの肉料理にシフト。ピザはたまに食べますが、パスタは食べると本当に胃が疲れるので、もうほぼ食べることはなくなりました。・付け合わせのポテトは食べないヨーロッパの食事には、付け合わせに必ずと言っていいほど、調理されたジャガイモが添えられます。マッシュポテト、フライドポテトなどなど...。ジャガイモ(特に調理済みのジャガイモ)は血糖値が急激に上下する食べ物なので、あまり多く口にするのは得策ではありません。僕は、塩味のきいたフライドポテトなんかは大の好物なんですが、最近は極力避けて、ハンバーガーの付け合わせとしてはオニオンリング、あるいはコールスローといった、食物繊維を摂れるものを一緒に口にするようにしています。(ちなみに余談ですが、ハンバーガーもバンズが穀物(炭水化物)なので、あまり食べないにこしたことはありません)この2点を意識するだけでも、ずいぶん胃への負担は軽くなりました。最後、3点目はずばり「サプリメントの併用」です。日本にいればともかく、海外で暮らすにあたっては、日本と同じ食生活を送ることはまず無理ですし、栄養バランスを考えて自炊をするにも限界があります。そこで、あくまでサブの役割ではありますが、日本の栄養サプリメントを毎日併用するようにし始めました。サプリメントには色んなブランドがありますが、性別ごと、年代ごとに必要な栄養素をバランス良く取り入れられるサプリメントがお気に入りです。05:08時点)これを毎朝、食事の後に摂取して、体調が優れないときは追加で口にする、という風にしています。加えて、僕の場合はブルーベリーエキスも摂るようにしています。05:10時点)サプリメントは個人差があるので、日本にいる間に試しに口にしてみるのがいいのではないでしょうか。現地でも同じようにサプリメントは販売されていますが、英語以外の言語表記だと中身がよく分からないことがあるので、こういう健康補助食品は日本から調達するのが一番です。最後に以上3点が、僕が数年前から意識して実践を続けている、普段の食生活です。食事は毎日の動力源以外のなにものでもないわけですから、仕事の生産性を高めて人生の質を高めるためにも、積極的に試行錯誤をしてみる価値のある分野であると言えるでしょう。サービス過剰大国・ニッポンこんにちは、藪内です。一時帰国をしています。日本に滞在することにしました。(僕は、海外...海外生活その国で生きる人の「責任」こんにちは、藪内です。ハンガリーは祝日でした。革命未遂が発生しました。本当に優秀なフリーランスはベルリンに絶対行かないこんにちは、藪内です。数年前に、「ベルリンでフリーランス」というライフスタイルが流行して、日本人はもちろん、世界各地(特にヨーロッパやアメリカ)からも、フリーランスがわんさか集まってきたみたいでして。SNSを...海外生活ポーランドの独立記念日を過ごして思うことこんにちは、藪内です。ポーランドで過ごしてきました。僕がポーランドで海外フリーランスをして理解した、海外生活で必須の3つの掟こんにちは、藪内です。僕は2016年の夏から2017年の秋まで、ワーキングホリデー(ワーホリ)を使ってポーランドで生活をしていました。日本人には「逆ぼったくり」が多いこんにちは、藪内です。先日、Twitterでこういうつぶやきをしました。深掘りしていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。達也1989年生まれ。大学卒業後半年で求人広告営業の仕事を退職。半ニート状態を半年ほど味わってから、成り行きで独立。25歳の時にフリーランスの中でキャリアチェンジをし、成功。ある程度時間と場所に囚われず暮らせるようになったので、ワーキングホリデーを使ってポーランドとハンガリーで生活。現在はESBIクアドランドのうち、S(自営業・翻訳)、B(ブログ、メルマガ、Kindleなどのコンテンツビジネス)、I(インデックス投資と先物取引)のポートフォリオを組み合わせて生活中。このブログでは、ビジネスや投資に関係する内容を主にまとめていきます。達也1989年生まれ。大学卒業後半年で求人広告営業の仕事を退職。半ニート状態を半年ほど味わってから、成り行きで独立。25歳の時にフリーランスの中でキャリアチェンジをし、成功。ある程度時間と場所に囚われず暮らせるようになったので、ワーキングホリデーを使ってポーランドとハンガリーで生活。現在はESBIクアドランドのうち、S(自営業・翻訳)、B(ブログ、メルマガ、Kindleなどのコンテンツビジネス)、I(インデックス投資と先物取引)のポートフォリオを組み合わせて生活中。このブログでは、ビジネスや投資に関係する内容を主にまとめていきます。タイトルとURLをコピーしました。