トットちゃんとカモメとパンスマートフォン用の表示で見るトットちゃんとカモメとパン北欧大好き。シンプルで丁寧な小さな暮らしを模索中。時々、トットちゃんのような個性的な子どもたちのサポートについても綴っていきたいと思います。時短なるべく食事作りにかかる時間を短くできないかと、いつも考えています。手を抜く、ということをしたくない。一方で、週末作り置きのように、気合を入れて何時間もかけて、何品も作るような「手間貯金」は私には向いていないということが分かってきました。そんな私が、ものすごく頼りにして、欠かさずつくる冷凍野菜セットがあります。写真左上に写る「お味噌汁セット」です。この日は、豚汁、白菜とツナのコンソメ炒め、玉ねぎとシイタケのホットサラダとともに、4回分のお味噌汁セットを作りました。その日必要な野菜は一気に切ります!アイデアもとは、シンプルライフ研究家のマキさんです。econaseikatsu.hatenadiary.com一般的な作り置きのように、調理したり、味付けしたりといった面倒な作業は一切しません。夕飯の支度の時に、ついでに、野菜を多めに切るだけ。切るだけです(笑)3~4種類の野菜を適当にポリ袋に入れて、冷凍しておくだけの「お味噌汁セット」。これはある日の夕飯の支度の風景。片手鍋に入っているのが、その夜食べる分の豚汁用の野菜。ついでに、冷蔵庫にある野菜を適当に出して、どんどん切る。ポリ袋に入れていくだけ。このセットがあるだけで、毎日のお味噌汁作りが本当に楽ちんです。使う時は、袋の口をはさみで切って、凍ったままの野菜のかたまりを出汁の中に投入。そのまま煮れば、あとは食べる直前に味噌を溶き入れるだけで一品完成します。冷凍野菜は火の通りも早いので、さらに時短です。今は、頂き物のダシ節があるので、別途出汁を取っていますが、普段はパックだしを使ってさらに時短にしています。生活クラブのパックだしは、風味もよく、素材も安全。パックだしを使う時は、鍋にお水と、パックだしと、「お味噌汁セット」を一緒に入れて煮てしまいます。広告お弁当のない日の朝ごはんは、お味噌汁だけ作って、あとは納豆と卵かけごはん、なんていう日も結構あります。手はかけていないのに、栄養のバランスはばっちりです。色んな野菜を試してみましたが、不向きな野菜ってないんじゃないかな、と感じています。ホウレンソウだけは、シュウ酸対策をしたいので、別途茹でて水にさらします。おひたしなどにも使えるので、そちらの方法の方が我が家には合っているかな。変色しそうなナスもジャガイモも試しましたが、切ってすぐ冷凍してしまうので全然問題ありませんでした。「ついでにできいないかな?」と考えながら家事を進める。その積み重ねが、結果として大きな時間のゆとりを生み出してくれると感じています。ありがとうございました。Twitter#早起きチャレンジ、#朝活、#幼稚園のお弁当などで毎日呟いています。そのほか、教育や子育てに関する真面目なツイートも。Facebook主にブログの更新情報をお知らせしています。★ライターとして参加しています。わたしをひらくと、世界がひらく★素敵なブログサイトに掲載していただいています。はてなブログPro2人の女の子のお母さん。日々シンプルで豊かな暮らしを目指し、暮らしの改良中。北欧食器や家具が好き。映画『カモメ食堂』が私の人生のバイブルです。テキスタイルの布や紙も大好き。日本の職人さんの息遣いが感じられるモノにも惹かれます。臨床心理士の資格を保有。専門は子どもの発達障害。2016年11月~2017年末、自宅にて幼児教室「ななほし」を運営。現在は、「障害があっても、貧しくても、全ての子どもたちに等しく学ぶ機会を!」を合言葉に、独立起業し、「発達科学コミュニケーショントレーナー」として活動中。(5)スポンサーリンクはてなブログをはじめよう!totokamomepanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。