セルフセラピーカードTABICAInstagram2020-02-21蒸しケーキがういろう風にお茶・ハーブ本日のティータイムは、ニンジンの蒸しケーキとハーブティーを用意しました。ケーキ作りのレパートリーが少ないので、作れるもの、または、作りたいな~と思うものに限りがあるなか、今日は、ニンジンの蒸しケーキを作ってみました。子供達が、おやつを食べてくれた頃、時々作っていたのに、蒸しケーキというより、限りなく「ういろう」に近い出来あがりとなってしまいました。何で?と思いながらも、味的には、そう悪くはなく、まあ、怪我の功名とまではいわないが、これはこれでOK!でした。小麦粉と米粉の配合をこんな感じとアバウトに量ってしまった。生地を混ぜ過ぎると、ふっくらしないことを忘れ、ぐるぐる混ぜた。久しぶりに作ったので、感覚が鈍っていたな~などなど理由が。09:29蒸しケーキがういろう風に広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2020-02-14バレンタインデーお茶・ハーブ今日は、バレンタインデーですね。日本では、女性から男性にチョコレートを贈る日となっていますが、以前ほど盛んではないように感じます。昔、カリフォルニアで暮らしていた時のこと。日本ではありえない光景でしたが、不快感を感じなかったのは、堂々と下着選びをしている様子が、とてもナチュラルに見えたからでした。店も店員も、そして、他の客も、自然に受け止めているようでした。この日は、ちょうどバレンタインデーでした。真っ赤なリボンできれいに包装されたプレゼントの箱を、無造作に持ち、颯爽と店内から出ていくジェントルマンの姿は、私には、まるで、映画のワンシーンのようにうつりました。あの日の事を思い出し、今日は、大人のためのバレンタインドリンクを作ってみました。以前、ティースクールで教えてもらったアレンジティーですが、紅茶とチョコのドリンク「ショコラティー」です。牛乳を温め、チョコレートを溶かし、紅茶は濃い目に作る。両方混ぜて、最後にラム酒を少々。濃厚な飲み物なので、デミカップサイズで丁度いいです。広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2020-02-13本日のティータイムお茶・ハーブ風邪をひいているので、食欲もないのですが、何か食べなくては薬が飲めません。気分転換に、1人ティータイムをしました。冷凍しておいたさつま芋の蒸しケーキとシンプルな紅茶お洒落なスイーツではありませんが、レシピが少ない中、自分好みの味に出来るので、時々、おやつを作ります。自分好みとは、甘さ控えめで(かなり控え目です!)、白砂糖やグラニュー糖はなるべく控え、メープルシロップや、天然の甘味料であるアガぺシロップ、ちょっと贅沢に和三盆(優しい甘さ)などを使い分けています。バターの代わりに、こめ油や菜種油を使います。一言で言うと、見た目と味より甘味量と植物性にこだわっているということです。いうのは、最近、甘いお菓子が苦手になってきたんですよね~でも、一口何か食べたい。そんな気分になることありませんか?ほうじ茶とも思ったけれど、紅茶も合うかもと思い、淹れてみました。うっかり薬を飲むのに、カフェインのこと忘れてしまいましたが、なかなか良い組み合わせでした。スイーツとお茶のマッチングは、面白い発見もあるので、試してみて下さい。18:16本日のティータイム広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2020-02-13マスク買いました~ブログここ数日、風邪を引いてしまいゆっくりしています。いつもの耳鼻科で、処方箋をもらい、薬局に行きました。薬をもらうまで待っていると、作業服を着た男性が入って来ました。こちらでマスク予約できますか?」と質問。」という店主の言葉に、思わず耳がダンボに!これならというのが、レジ横に設置されている小さなバスケットの中に、マスクが、小分けして販売されているではありませんか!10枚入りで500円でした。握りしめて帰ってきたので、袋に皺がよっていますが、お店では、綺麗な状態でした。広げるとこんな感じです。袋に10枚ずつ分けて販売するなんて、恐らくチェーン店では無理でしょうが、この薬局は、小さな個人店。どこも品薄状態、コロナ対策に誰もが必要なマスクです。個人商店の良さを見直しました。マスク求めてやってきた作業員の方が、「マスクは必要。これがないと僕たち困るんですよね。小さなバスケットの中には、限られた数だけが売られていました。結局、4000円分購入していかれました。私も、手持ちのマスクが、残り30枚程度。いつ入手できるか分からないので、一袋買いました。うがい薬も買おうと思ったけれど、まてよ!晴れ渡る青空の下、このまま太陽の日差しを浴びていれば、体内除菌されるかもと思った次第。抗菌力の高いセージ(ハーブ)で、チンキ(アルコールで薄めたもの)を作ることにしました。次回、アップしようと思います。それにしても、コロナウイルス、一日でも早く終息に向かう事を祈るばかりです。17:33マスク買いました~広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2020-02-03季節を感じるお茶お茶・ハーブ久々の投稿です。ぎっくり腰から解放され、通常通りの生活が送れるようになりました。久々に、友人と自宅でティータイム。こんなお茶を用意しました。関東でも馴染みとなった「恵方巻」以外に、鰯、けんちん汁、蕎麦など、節分の日の食べ物として色々あるようですが、「福茶」もその一つ。大豆3個、昆布、梅干し。水に漬けておいた大豆を煎りますが、香ばしい香りとパチパチという豆がはねる音を聞きながら、鍋で気長に煎る作業が好きです。これも私流季節の愉しみ方。煎った大豆、昆布、梅干しを器に入れ、熱湯を注げば出来上がり。緑茶でもいいそうですよ。本日は、少し薄めに緑茶を淹れてみました。知人から頂いた無農薬の金柑の皮が綺麗だったので、甘露煮を作りました。安心です!甘露煮だけを食べてもいいのですが、ルピシアの季節限定の紅茶「金柑」があったので、ロシアンティー風にしてみました。濃いめにお茶を淹れたところに甘露煮を入れ、金柑の香り漂うフレーバードティーを楽しめる簡単なアレンジです。ポイントは、お茶の中に金柑を入れたら、さっとひと混ぜし、お茶を一口味わい、お茶請けとして金柑をパクリ。レモンティーも同様です。お茶でも感じる季節や歳時記。誰かのために、そして自分のために。今月は、バレンタインもありますね。ブログ今年は、ブログ投稿数を増やしていこうと思っていた矢先、何とぎっくり腰になってしまいました。快方に向かってきています。実は、初めてではありません。恥ずかしながら過去4回も経験済み。何でこんなことで!幸い、ヨガの先生が、バッチ博士の「レスキューレメディ」数滴口の中に。ボディーワークの1つである「ポラリティーセラピー」で、優しく手当てを。緊急処置をして下さいました。(写真は拝借しました)因みに、レスキューレメディーとは、イギリスで伝統的に使われている植物療法の1つです。レスキューという名の通り、緊急時に投与することで、落ち着かせてくれると言われていますが、その通りでした!!イギリスでは、試験の前に生徒たちが使用することがあるそうです。帰宅後、そろそろ歩きで、整形外科に。「筋肉疲労からやっちゃったんですね~」と言われました。言えば、昨年末から、腰がはっているなと思いつつ、年末年始の忙しさにかまけて、ケアーを怠っていたことは事実。ラッキーだったことは、ヨガ教室から自宅まで、約20分。整形外科まで、徒歩5分。神様から、今年の目標は、「ボディーケア―」にしなさい。言われたのかもしれません。皆さんもお気をつけて下さい。年末年始は、如何でしたか?私は、息子達が帰省していたので、朝昼晩と、久々におさんどんをしていました。疲れも(笑)今年は、オリンピックイヤーです。ラグビーワールドカップ同様、盛り上がるのでしょうが、他方、世の中の動向も気になるところです。Youtubeに、2020年占星術というサイトがありました。おみくじを引く感覚で見てみたら、「コミュニケーションと学びの年」になるそうです。インプットしてきたことをアウトプットするにはいいそうなので、今までより、ブログの投稿を増やしていこうと思っています。広告を非表示にするコメントを書くもっと読む2019-12-23クリスマス恒例「ジンジャーブレッドハウス」TABICA今年も作りました。クリスマスになると登場する「ジンジャーブレッドハウス」は、ヘンゼルとグレーテルでもお馴染み「お菓子の家」ですが、今年もTABICAより「ジンジャーブレッドハウス作り」を募集しました。通常、クッキーの生地同様、オーブンで焼き、壁、屋根など各パーツをロイヤルアイシングで、家の形に形成するのですが、私のやり方は、空き箱を利用し、好きなお菓子で飾っていく方法です。多少準備はしますが、年齢問わず気楽に楽しめるので、お陰様で、毎年好評を頂いています。TABICAとはTABICAをご存知ない方がいらっしゃると思いますが、自分が得意としていること。シェアしたいことなど多岐に渡り、アイディアがあれば、自分で企画し、この運営サイトから募集することが出来ます。やる側も参加する側も、一緒に企画したことを体験しようというのが目的です。3年前、知人に紹介されたことを機に利用しています。お料理教室の一流シェフ並みの腕前は必要なし。自分のレベルに合ったことをすればいいので、気張らずに、やってみたいことがあれば、誰でもTABICAのホストになれます。全国各地で、色々な体験を募集しています。興味ある方は、アクセスしてみて下さい。tabica.jptabica.jp地区会館は予約でいっぱい!今まで、自宅が会場だったのですが、諸事情から、初めて、街の地区会館を借りました。10月に予約したのですが、既に、どの部屋も埋まっていて、空いていたとしても、夜の時間帯ばかり。施設使用料が4時間で1400円、民間より安いので人気なのは分かりますが、数か月前には予約必至!だということが分かりました。ことは、何事も勉強になりますね。4歳のお子様から大人までお家作りに真剣!親子で共同作業。お子さんの集中力は半端ない。同じ材料なのに、それぞれ可愛い家が完成しました。時間がたつのがあっという間でした!先日は、とても素敵な体験をありがとうございました!小1の娘、本当に楽しかったようで、ずーっと集中していました。お家にたくさんのお菓子を、好きな様に飾っていけるなんて、子供にはたまりません!お話にある夢のお菓子の家を作った感じです。私もはじめてでしたが、身近なものでこんなにかわいらしい物が作れるなんて...いろいろと教えて下さりありがとうございました。