当社のエリンギィは平成9年から栽培試験を始めております。ホクト産業(平成14年9月1日社名変更でホクト)さんもその当時生産はなく、平成11年に種を開発されて、世に出すようになったのだと記憶しております。澤先生に指南しました。試験場の文献はもとより、当時の種苗メーカーもこぞって『エリンギィ』と呼称しておりました。エリンジー)、スペルから見た韻より『エリンギィ』と表されていたんだと思います。その後ホクトさんの生産は日本市場の40%を超えるに至っていると思います。量に名前が席巻された!?。ちっちゃい「イ」を無くしてしまったんだろう?私、北村もここに及んで頭をかしげております。何はともあれ、「ィ」は我が社の『エリンギィ』という【きのこ】に対する感謝の気持ちです。