countryside田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。栗と黒豆のマフィン栗と黒豆のマフィン相変わらず残業の毎日。イヴも当然仕事だし、相方はどこかの山に出かけてしまうらしいので今年も我が家にはクリスマスはやって来ない。・・・かも?スーパーには、お飾りやお節関係などのお正月準備の品々がズラリ。こちらのスーパーでは、クリスマスよりお正月気分のほうが断然盛り上がっているような気がする。これは高齢者が圧倒的に多く暮らす田舎故、なのか。黒豆おこわを炊いた際、その美味しさに今更ながらに気付いた黒豆。若い頃は、豆なんか食べて美味しいと思ったことなどあまりなかった。これもやっぱり歳のせいなのかしらん(爆)今年の秋は、多忙にかまけて栗仕事をまったくしなかった。本当は、黒豆も自分で炊いたものを使いたかったけど今回はどちらも買ってきたもので間に合わせ。クリスマスをすっ飛ばして、なんだかお正月気分のマフィンです。ベースにも、たっぷりの栗と黒豆を混ぜ込んで上にもポンポンとトッピング。焼くと、トッピングはまた吹っ飛んでしまうのでした(笑)黒豆の、ネットリとした食感が堪らない。お砂糖を、黒糖なんかにしても美味しかったかも?そして相変わらず酷いデキの、フローサーで作るラテアート。マフィンに合わせて、今日は抹茶ラテにしてみたわけですが。コメント:6<<クリスマサない。編集]ピッカぴっかの黒豆手を伸ばしてつまみたくなる時間です!!我が家もクリスマスよりお正月って感じになってます。編集]美味しそうですー!私は金時豆(フジッコ(笑))をバナナケーキに混ぜて焼いてた。バナナあるから、焼いてみようかな。編集]>katsu♨さんカプチーノ占いは、先生が降臨した際にのみ受け付けますのでどうぞまたお越しください。黒豆も栗も大好きです!だからなにさ?・・・ってうそうそ。みなまでいわんやをや。いつかのときのために、心のメモ帳に記しておきます。mieさんの美味しそうなものを見ると今はお休みが日曜日しかないのでお出かけもしたいし、お菓子も焼きたいしってなるとどうしてもパパッと簡単に出来るマフィンばかりになってしまいます。朝食にもなるので一石二鳥だし。金時豆とバナナ!これまた目から鱗な組み合わせ。お豆に限らず、やはり歳をとるごとに味覚っていうのは変わりますよね。お節料理なんかも、昔はテンション下がったもんですが今はなんとなく食べたくなります。(04/18)ただいま放置中。