一度スタンプしてください。皮なしの実だけで作るトロッとジュレのゆずジャム。ブレンダーで簡単です!ヨーグルトソースにしても、水で薄めてジュースにしても美味しいです。皮は剥いて、刻んで薬味として保存用に。今回は剥いた実を使う。今回200g半分に切って種を取り出し出汁パックの袋に入れる。3水に種を入れ、ペクチンを十分に引き出すため、電子レンジで3分加熱する。4鍋に実と種と水を入れ、砂糖を加えて10分くらい煮る。5ワタの白い部分が透明になったら種を取り出す。6ブレンダーで滑らかにして、更に10分ほど煮詰め、トロッと透明感が出てきたら出来上がり。ブレンダーがない場合はミキサーなどでもOK7煮沸したガラス容器に入れて保存する。冷蔵保存で3ヶ月くらいを目処に使い切る。剥いた皮「柚子の保存方法」はこちらレシピID:1510021354きっかけ柚子の香りが好きなので、皮と実とフル活用したくて。おいしくなるコツ種に良い成分が多く含まれているので、十分にエキスを引き出すこと。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2020.01.10ゆずの消費に役立ちました〜mNいいね嬉しいレポありがとうございます!美味しそうです。