2人の娘のために15年間お弁当を作り続けた結論、それは「お弁当はワンパターンでいい」。作る人が毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく食べられる。そんなお弁当の極意は、使うのは卵焼き器ひとつ・おかずは3品、おもな食材も3つだけ・毎回同じ順番で作る、というパターン化にあるという。本書では、手順を丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエーション18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になるほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介している。■藤井恵コメント(本書より)娘二人のために15年ほどお弁当を作ってきました。お弁当作りは毎日のこと。二日酔い(!?)の日......。そんなときでも、誰かが代わりに作ってくれるわけではありません。試行錯誤してきました。してたどりついたひとつの結論が、この1冊に詰まっています。この本で、お弁当作りをされているすべての方に「もっと気楽でいいんだよ」とお伝えできればうれしいです。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。ブック部」は、本・漫画の情報と新作の連載の総合サイトです。