できごと、美味しいお店の紹介など。最近すっかりお気に入りの塩麹。け」にそっくりではないか。「紅葉漬け」は、生の鮭を麹で漬け込み、少々のイクラも入っている。刺身用のサーモンを購入。塊のまま塩麹に漬けてみた。塊のまま漬けず、スライスしてから漬けた方が良かったなとちょっと反省。イクラを入れたら多分完璧。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ズートピア@niftyが提供する無料ブログはココログ!。