柑橘のアイスドームケーキ暑い時期に柑橘感いっぱいのアイスケーキはいかがですか?ヨーグルトが入っているので、濃厚すぎず爽やかさを感じられる風味です♪おもてなしにもオススメのレシピです。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。2枚(80g)料理を楽しむにあたって作り方1.ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、重しをしてラップをし、10分程おいて水気を切る(水切りヨーグルト)。2.オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取り除き、半分は輪切りにする。TIPS苦味が出ないように、しっかりと薄皮は取り除きましょう。3.ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て器で、すじが残る程度の柔らかさに泡立てる。ヨーグルト、レモン汁、一口大に切ったオレンジ、グレープフルーツを加えて混ぜる。4.耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒加熱し、溶かして混ぜる。ビニール袋にクッキーを入れてめん棒で細かく砕く。ホワイトチョコレートの入った耐熱容器に加えて混ぜる。TIPSクッキーがしっとりしない場合は、サラダ油小さじ1ずつを目安に追加して調節してください。5.ボウルにラップを敷き、輪切りにしたオレンジ、グレープフルーツを敷き詰め、3を流し入れ、広げる。6.4を全面に平らに広げてラップをし、固まるまで冷凍庫で3時間〜半日冷やし固める。TIPS切り分ける際は、包丁を熱湯であたためて切ると、綺麗に切り分けられます。