「水だし」はひと晩おくだけでとれる簡単本格だし。煮出さないから雑味が出にく、冷蔵庫で4~5日もつ、初心者でも失敗知らず...といいこと尽くめ。これさえあれば、定番の煮ものも1人分の面や汁ものもあっという間。いつものおかずが驚くほどおいしくなるから、忙しいときほど重宝です。料理上手はみんな使っている水だし。そんな「水だし」のよさを最大限に生かしたレシピ集です。正誤表プライバシーポリシーリンク書籍・キーワード検索はこちら検索ページトップへ戻る掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。