Comments裏住職のおせちレシピはブログ(→こちら)でご紹介したことがありましたね。今年は30日にほぼ作り切った父と私。大晦日ゆっくりとお重詰めしました。我流になった我々のオセチですが、基本はこのボロボロのレシピ。家族でアメリカから日本へやってきた35年前に買った婦人雑誌の付録と思われます。t1全部フードプロセッサーにかけて、弱火のフライパンに流し込んでまな板で蓋をします。5分ほどして真ん中が少し固まってきたら、まな板にスライド。上の面にフライパンをかぶせてまな板ごとひっくりかえして上の面を1~2分焼いて、すのこで巻いてできあがり。お砂糖大さじ4でハチミツなしにしてもokです。離乳食スタートが生後9ヶ月からと遅めだった伶香は今年のオセチを食べていませんでした。今回は色々食べれそうで楽しみです。Commentsお昼寝あけが4時過ぎの伶香。この頃は起きる頃にはもうお外も暗い時間です。風邪っぽかったりすると尚更夕方の外出は控えてしまいます。そこで晩御飯やお菓子作り、お洗濯ものを手伝ってもらう風にして、(実際は手間が増える覚悟)遊ばせながら、家事もしちゃう過ごし方にしています。この日はシソ、ササミ、練り梅、チーズを並べて包む春巻き作り。*我が家は揚げずにオーブン焼き派です。思いきや、、不穏な表情。したの?と聞くと、”これ、食べる?”(食べれる?というお伺い)そうね~。食べたくなっちゃうんだよね〜。一応、cookしないとお腹痛くなるから無理よ、ということで我慢させていますが、まだまだ”待つ”のが難しい年頃。食べない”と呪文のように呟き続けています。うーん、やっぱり晩ご飯までひっぱるのって大変。Comments毎朝スムージーするようになってから風邪をひきにくくなった気がします。我が家は極力、有機無農薬で揃えた青菜1種類をたっぷり、バナナ一本、りんご半分、豆乳、冷水が基本です。残ったら製氷トレイでアイスキューブにして伶香のおやつにしています。昔から我が家はハズバンが肉食、私が草食。(性格的には彼が草食男子、私が肉食女子なので意外らしいのですが、、)どちらが作るかで食卓の傾向がかわります。奥歯がはえるまで、お肉をまったく食べなかった伶香ですが、四隅がはえ揃った今でもタンパク源はほとんど大豆製品とお魚から摂取しています。そこへもってきて、ここ最近加速している私の有機菜食路線の影響か、とっても草食。)モヤシ、水菜、ベビーリーフ、蓮根、、、お野菜なら幅広く食べるのにハズバンが頑張って作ったお肉料理をプッと吐き出したりしています。「お肉嫌なら食べなくていいのよ~」なんて自分と同じ傾向には甘々な私。それが珍しくお肉にかぶりついたりしていると、ハズバンが私の方をチラッと見て勝ち誇った顔をしてきたりします。Commentsたびたびblogにも登場している伶香の大好きなマミーのカップケーキ。here.やわらかくしておいたバター50gにお砂糖35gと卵1個、豆乳や牛乳70mLを加えてビーターでよく混ぜ、食べてほしいお野菜を合計1カップ弱を木べらで混ぜ、そのまま木べらで下の粉類をさくさくと混ぜます。t1お野菜は柔らかくしたブロッコリーや人参、カボチャのサイコロサイズがおすすめです。カップケーキの型に流し(約8〜9カップ)180度に予熱しておいたオーブンで20分焼いて完成。mins.上はトマト缶の残りを豆乳の分量を減らして加えたときはピンク色になって可愛かったバージョン。下はほうれん草と人参を入れて、トッピングに粉チーズをふったおかず風バージョンです。ちなみに薄力粉を強力粉に替えて作るとパンっぽく、ずっしりとした食べ応えがでます。長時間の移動や、外出ばかりになるときには絶対にもってでかけています。ラップで個装しておくと、食べこぼしのお片付けにも便利なのです。1歳にして国内外合わせた合計搭乗回数が15回を超えてくると、機内も余裕ですね〜。BD.先日実験してうまくいったベビーが食べられるキャロットカップケーキのレシピです。アメリカンカップで1カップ。spatula.Aを全て泡立て器で混ぜ、Bを木べらでサクサク混ぜこみます。spatula.人参とレーズンを木べらで簡単に混ぜます。(preheated).180度に予熱しておいたオーブンで約30分焼きます。バニラエッセンスを加えてビーターで練ります。頬張るお顔が見たくてついつい作りすぎちゃいます。CommentsレシピUPは久々です~。パトリスジュリアンさんのレシピベースが我流になっていったものです。今回はブロッコリーも入れてみました。レタスやセロリなどなんでもあるお野菜を入れて作りますがただパプリカやトマトなどジューシーなものよりもほっくりした食材のほうがおすすめです。大きいお野菜は全て食べやすい大きさの角切りに。リンゴとチーズは1cm角位です。チキンはオリーブオイルで両面焼いて角切りにします。全ての食材をドレッシングで和えてできあがり♪いただく分だけ直前に和えるのがおすすめです。Comments同じような成長具合のベビちゃんを見つけるのが上手になってきたのでしょうか。立て続けに月齢の近いベビーちゃん達に出会うことができたので、ベビー達が比較的ご機嫌なランチタイムに皆様をお誘いしてみました。人生初のママ友会です。事前にマットを揃えたり、大掃除をしたり、、ベビちゃん達をお迎えする準備にワクワクドキドキ。お食事は、抱っこしながらでも食べやすいものをハズバンにオーダーしました。「最近の君のような食欲の女性全部で4人、っていう計算でいいんだよね?」と確認が入りました。授乳はお腹が減りま〜す。girlsは11月14日、18日、19日ととても近いバースデー。?!「ハイハイどうよ?」「夜中って起きない?」とか話してたりして、、。boy君も参加〜!!男の子の子育てもまた楽しそう。性格はもちろん、成長にも個性があって一人一人見ていて飽きません。サイズは伶香が1番小さかったですよ。毛量もおそらく、、、、うふふ。あれれ、誰かさんが泣いてる〜。親には見せない顔があったりして、発見です。近づいたり、触り合ったり、クーイングしあったり、、、とベビー同士のやり取りを眺めて幸せな時間でした。ベビールーム仕様の我が家もいいな〜。Comments週末の育メンレポートです。いわゆる”お魚の裁き方”ムービーです。夢中ですね)お魚をさばく様子って週末の朝にあまりフィットしないビジュアルかも、、。to"、、とこんな感じで、ガイジンなりに延々やっていたのがかなり微笑ましかったのでやる気をそがないよう、そっとしておきました。結局見事な手さばきで奇麗にいわしをさばき、アンチョビとレモンのお味付けでカリっと美味しいお料理が出て来ました。お料理は本当に性格が出ますよね。さばき方も几帳面な彼の性格が滲み出ていました。調べてやってみるよ」という会話が軽く交わされたんですよね。北陸のしかも海の目の前で育った私ができないはずがないわけでして、、(5枚卸までお檀家さん仕込みで体得済みっす)そのくらいやってあげてもよかったんですがハズバンのできることが増えていくのも子育てに突入していく今は特に心強く、さらに純粋にハズバンのお魚さばきも見てみたいな、という興味もあり、やんわりとやっていただく方向に促してしまいました。Commentsテレビでみかけたので実践してみました。オムライスの上のふんわり卵の作り方です。ボウルにほぐした卵をそのまま湯煎で30秒スパチュラなどで混ぜる、というもの。確かにフライパンより火加減調整が楽でした。我が家のweekendブランチのシェフは卵料理のバリエが多い私が大抵担当します。良い週末になりそうな気がして気分が良いです。Comments前述のとおり、たまひよbefaを読み始めたハズバン。妊婦やベビーに必要な栄養素の記事も日本版を日本語で読んだほうがリアルなようで、すっかりはまっております。「JAKO」などというすごい食材があるようだ!ということを発見してしまった様子でして、、。付録の小冊子に「可食部100gあたりの比較表」という記事があったのですがカルシウムは牛乳が110mgに対し桜エビが2000mg鉄分は牛肉2.7mgに対し、ひじきが55.0mgなどが載っているページが折ってありましたから相当興味をそそられたんでしょうね。確かに乾物は数十gしか食べれなかったとしてもこうしてみるとやはり摂取できる桁が違いますよね。必死で後ろの説明を読んでいるところを見かけてしまいました。それらは「何の生き物なのか?」というところからの勉強だったかと思われますがそれなりに無事、今晩の食卓に出てきました。ひじき、小松菜、とCOOKPADで検索して「ひじきと小松菜の鉄分サラダ」というレシピを作ってくれたようです。桜えびはどうお料理する予定なのかな〜。