1927年7月5日)はドイツの医学博士。ドイツのロストクでプロシアの領事アルブレヒト・コッセルと妻クララの間に生まれた。ストラスブール大学の医学部に学びアントン・ド・バリー、ワルデイヤー、クント、アドルフ・フォン・バイヤー、フェリクス・ホッペ=ザイラーの授業を受けている。1878年にロストック大学を卒業。1901年からハイデルベルク大学教授を歴任した。1910年、細胞生物学とくに蛋白質と核酸に関する研究に対しノーベル生理学・医学賞が与えられた。