商品が1つだけだから、店員さんの動きもスムース。つくっているところ、並べているところ、お会計、と流れが美しい。商品ラインナップを絞って、オペレーションコストを低く抑える。チーズタルトを年間で3500万個以上売る!商品のバリエーションは少ない。基本は1カテゴリーに1アイテムのみ。現在は、いくつかのフレバーを展開していますが、それでもバリエーションは少なめ。することで、生産ラインはシンプルになり、製造コストは低く抑えられる。店舗もコンパクトにできる。手際よく集中して作業できることで、おいしさにも貢献している気がします。1商品だけだから、売れ残りも少ない。コスト低減には、シンプルが一番ですね!1個200円、原材料にこだわって、本当においしいお土産菓子でリピート率アップ!お土産用のお菓子は、他にも色々ありますが、大量生産で、ビックリするほどおいしいわけじゃない。そこに目を付けて、本当においしいお菓子を大量に提供。お土産用の市場に参入しています。1商品に特化したことで、おいしさへのこだわりがハンパない。原材料から厳選し、材料の大量発注でいい材料を揃えている。レシピの改良にも余念がない。とことんこだわった味で勝負です。お客さんが飽きない、何度もリピートするお店になっているんですね。美味しいお菓子を、手ごろな値段で。いただいた人も、嬉しい。誰かに贈りたいと思う。いう幸せの連鎖が生まれているようです。新しい商品は、新しい店舗として展開します。1店で扱うのは1商品のみ。特化しているから、わかりやすい。魅力がドーンと届くってわけですね。アップルパイ専門店ああ、これは食べたことある。行列が出来ていて、なんだろうと思って、1個買ってみた。スタイリッシュなデザインのお店でした。ディスプレイが斬新なのと、行列で、目につきやすい。おじさんも足を止めさせる、さすがです。BAKEが運営!そういえば、このプレスバターサンドのお店、東京駅で見たことがある。関東から全国に展開中。SANDhttps://buttersand.com/おしゃれなデザインで、目を惹きますね。初期投資がほとんどかからない。研修が最短2か月で終わり、すぐにプロとして仕事ができる。フランチャイズに向いたお仕事のようです。4年で181店舗に急増中。お店からは、バイクで向かう。ふつう、お掃除屋さんというと軽自動車ですが、バイクに荷物を積んでくるという機動性もウリです。コストを低く抑えることにも貢献。お金をかけるところの見極めが凄いです。汚れと戦うプロ集団、諦めていた汚れが新品のように綺麗になる素人にはとても無理と諦めていた汚れが、プロの手で新品のように蘇る。それでいて、値段は低く抑えらているので、人気が出ているようです。研修がしっかりしているからプロの技が身に付く、研修期間2か月~1年(通常は1~2週間)創業社長はお掃除が大好き。洗剤も自分で開発しちゃう。することに拘っている。その技を全て伝授するので、研修期間も長め。最短で45日、2か月というから、しっかりした研修制度がプロの技のヒミツみたいです。1度身に付けた技は一生使えますからね。これでリピート率が上がれば、がっちり儲けることができます。店舗展開を早くするだけではなく、長期戦略を見据えて人材育成にも力を入れているんですね。フランチャイズのロイヤリティが月額固定6万円で、やる気がでる運営!通常のフランチャイズでは、売上金額に対して一定の比率で、本部への支払い(ロイヤリティ)が発生します。おそうじ革命では、このロイヤリティが月額固定。のこった売上はすべて店舗側の収益になります。取材したお店では月の売上が100万円以上というから、がっちり儲かってます。producehttps://kirei.global/ハウスクリーニング「おそうじ革命」https://cleanrevolution.jp/すでに、みなさんの近くにも店舗があるかも。広げるのではなく、あることに特化することで、人気になったお店です。その裏では失敗もあったかもしれませんが、儲かっちゃえばこっちのもの。成功モデルをど~んと展開できるのは、フランチャイズのメリットです。全国に同じブランドで広がると、それだけでも安心感につながります。儲かっているお店は、品質も良さそう。そんな儲かりのコツです。天丼・天ぷらの「さん天」は、今後伸びそうなお店、森永さんオススメ!390円でサクサクの天丼。最新のフライヤーを使っているとか。技術革新で、安くておいしい。行ってみたくなりました。した着眼点の差で、新しいビジネスが生まれる。朝から勉強になります。次週も、楽しみですね。【見逃し】がっちりマンデー「儲かる!リサイクルウォーズ」、トレジャーファクトリー、RENAME(リネーム)、東洋のビジネスモデル(2019年9月8日放送)おはようございます。明日からビ...記事を読む【見逃し】がっちりマンデー「最新京都ビジネス」激ウマ京都パンのビジネスモデル(2019年9月15日放送)おはようございます。銀行のATMが進化しています。今日は、最新ATM動向をご紹介します。最近ニュースでよく取り上げられる仮想通貨のリブラ(Libra)について、まとめておきます。ネイル」誕生のヒミツ、日本画絵具×ラジオ放送?=「手軽なネイルの方程式」(2019年10月17日放送)こんにちは。今週の「アイデアの方程式」のテーマは「手軽なネイル」。Bookジュニア」ベストセラー本を100円で!今日は、ダイソーの100円本がさらにパワーアップする話題です。