Blog現代人にとって、必要不可欠な物質と言われている「キチン・キトサン」。そんな「キチン・キトサン」の中でも、最も優れていると言われている“イカ由来のβ型キチン・キトサン(ベータ型キチン・キトサン)”について、ご紹介致します。β型キチン・キトサンの特徴2イカ軟甲キチンの酵素受容性キチン・キトサンを経口摂取した場合、そのまま体内の血液に取り入れられることはなく、体内消化器系に存在するリゾチームや、野菜などから摂取したキチナーゼ・キトナーゼなどのキチン質分解酵素によって、アセチルグルコサミンやグルコサミンに分解され、腸管から血液中に取り入れられます。したがってリゾチームやキトナーゼ等のキチン分解酵素との基質受容作用の数値比較は、その有効性において重大な意義を持つと考えられます。イカ軟甲キチンのキチナーゼに対する基質受容性は、コロイダルキチン(カニ)の1.4〜2.8倍の高い数値を示しています。酵素受容性はカニよりイカが高く、活性が優れていると考えられます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバック×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。