大木代吉本店で醸されています。幻の銘柄とされていた「楽器正宗」が復活したのは昨年4月のこと。おりがらみ」が登場です。こちらも「夢の香」を使用した麹60%、掛70%精米のにごりです。味わいはこれまでの本醸造のフルーティな甘味、旨味に爽やかな香りが増した感じです。これまた美味しいです。ちなみに、徐々に横笛を吹く女性が大きくなってきている気がします。同じ福島県の「廣戸川」でも「夢の香」を使ってさまざまな醸造法を試していますが、この「楽器正宗」も同じような趣旨でチャレンジしているのかもしれませんね。それも私が大好きなおりがらみで。同様の趣がありますし、日本酒王国の一角を担う福島県で生き残るにはこのようなチャレンジが必要なのかもしれません。このような日本酒が復活して定着していくのは大歓迎ですね。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。