フラスカティ、なのです。フラスカティ、なのです。(カステル・デ・パオリス)昨夜の一皿。外はサクッ!中はアッツアツのふわっふわ♬このふわふわ感が、パオリスの造るフラスカティのふくよかさと抜群によく馴染んだ。ワインは造り手で選びましょうよ。「フラスカティ?どの造り手のもの?」とした方が会話が弾む。平均よりも高めのものを置いてあるお店は、その良さを十二分に理解して、嬉しい驚きをも演出できることを、知っている。パオリスのフラスカティはその代表格といえようか。造り手は、「フラスカティだから」なんて想いでこのワインを創っていない。聞いていないから知らないがそんな想いなら、フランコ・ベルナベイをエノロゴに招聘したり、イタリアの著名な画家マストロヤンニがこの造り手のラベルのために絵を描いたりはしない。美しいラベルをまとったワインは、味わいもまた美しい。過小評価されているフラスカティでも、そこに間違いはないのですよ。エノテカビアンキッ!!美しいワインを、愛でよう。ワインリストできました。アッビナメントは難しいねん。美味いワインありますエノテカビアンキはイタリア専門!そして業務店への販売専門です。美味しいイタリアワインをお探しの方。ワインリストの請求はホームページからお願いします。20:04壁をぶち壊そう。22:11ワインリストできました。少量入荷!美味しいワイン。