在庫がございません返品条件についてこの商品について問い合わせる在庫がございません。ご利用をお待ちいたしております。)、長浜の米農家(百匠屋)が集い、一粒の種から至高の日本酒が出来るまでをめぐるプロジェクトです。滋賀の酒米「吟吹雪」を2つの蔵元で醸造し、その味わいとともに長浜の秘めた魅力をお届けします。長浜市木之本町に江戸時代から460余年続く冨田酒造は、とことん地元産にこだわった酒造りで有名な蔵元です。そんな冨田酒造が醸した『長濱』は、「冨田酒蔵らしさ」が表現されたスッキリ感と、滋賀の酒米「吟吹雪」ならではの吟醸香が見事にマッチング。冬に仕込んだ酒をしばらく寝かせ火入れ殺菌した純米吟醸酒は、フレッシュなしぼりたてと比べて優しい味わいになりました。現在、長浜バイオ大学の学生が冨田酒造の蔵つき酵母を単離・同定して安定生産にむけた研究に取り組んでいます。これまでの食用米の経験を活かし取り組んだ酒米づくり。すれば美味しい酒になるのか自問自答しながら、つねに心がけている健康な稲作りこそ至高の酒になると考え栽培にはげみました。関係者のみなさん、そして百匠屋の米を美味しい日本酒に仕上げてくださった蔵元さんに感謝します。たくさんの方に飲んでいただきたいお酒です。一般の方にも田植え、収穫、杉玉づくり、酒米の試食、利き酒会など様々なイベントにご参加いただきました。イベントをとおして、地酒づくりの背景にある様々な文化、ストーリーなどを感じていただけのではないかと思います。百匠屋は滋賀県の湖北地域にある米どころで、家族で農業をしています。小さい農家ですが、規模が小さいからこそ田んぼに目を行き届かせ、化学肥料や農薬をできるだけ使わない美味しい米づくりに取り組んでいます。おいしいお米、安心安全なお米を、赤ちゃんからお年寄りまでお召し上がりいただけるように、心をこめてお届けします。ご注文時に、「商品代金+送料」の合計金額をお支払ください。商品引渡時に、配達員へ「商品代金+送料+代引手数料」の合計金額を現金でお支払ください。※ご贈答の場合、代金引換はご利用になれません。銀行振込または、ゆうちょ振替をご利用ください。※お急ぎの場合は、代金引換をおすすめします。銀行振込・ゆうちょ振替の場合ご注文後7日以内に「商品代金+送料」をお振込みください。ご入金確認後の発送となりますので、あらかじめご了承ください。※振込手数料はお客様ご負担にてお願い致します。セイコーマートにて「お支払期限」までにお支払いお願いいたします。コンビニエンスストア店舗の端末にてお送りいたします受付番号と電話番号を入力しお支払いをお願いいたします。ご入金確認後の商品発送となります。※手数料はお客様ご負担にてお願い致します。ご注文確認(銀行振込の場合はご入金確認)後1〜3営業日の発送をこころがけておりますが、万一遅れる場合はメールまたは電話でご連絡致します。お届けは日本国内に限らせていただきます。宅急便でお届けします。一配送先ごとに送料がかかります。詳細はこちら日時指定も承ります。日にちのご指定はご注文日より3日以降となります。お客さま自身の理由による交換・返品の場合、返送料はお客さま負担でお願いいたします。当社負担とさせていただきます。商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡のうえご返送ください。お電話:0749-74-3236(平日9:00〜18:00)メール:mail@hyakusyouya.com特定商取引法に基づく表記はこちら百匠屋では農舎での直販も承っております。事前にご連絡のうえ、お越しくださいませ。百匠屋のお米ができるまで農業体験募集ブログ大きな地図で見る農薬・化学肥料:通常の5割以下。びわ湖・周辺環境への負荷削減。[滋賀県環境こだわり農産物のページへ]中田英寿さんが百匠屋を訪ねてくださいました。NIPPONへ]百匠屋では、酒米作りにも取り組んでいます。