長崎の名物・豚の角煮は伝統の卓袱(しっぽく)料理の一品としてふるまわれる郷土料理である。煮込んだその肉は甘辛で、箸で容易にほぐれ、口の中でとろける。その角煮を専門に扱う名店が「角煮家こじま」だ。同店の角煮は、丁寧に下茹でした豚の三枚肉を、特製丸大豆.油を用いた秘伝のたれで煮込み、ひと晩寝かせて味をしみ込ませて仕上げてある。そんな同店の『おにぎり3種詰合せ』。「角煮めしおにぎり」は、刻んだ角煮と野菜の混ぜご飯のおにぎり。「角煮おこわおにぎり」は、国産のヒヨクモチに刻んだ角煮を混ぜ合わせたおこわのおにぎり。「じゃこめしおにぎり」は、同店の昼の定食で評判が高いちりめんじゃこ佃煮の混ぜご飯のおにぎり。食べる際は電子レンジで温めるだけ。常備しておくと重宝する。※本商品は軽減税率の対象となります。