ラーメンから、居酒屋まで内容充実。携帯に情報を読み込んでからお越しください。魚沼そば匠会の加盟店は、すべて手打ちそば。石臼で挽く店、薬味にこだわる店、さらに田舎風の店構えを特徴にした店など、実に個性豊かな店が多いので、自分に合ったそばを見つける楽しみがあります。魚沼の美しい秋の景色を楽しみながら、各店のそばを堪能してください。・・・しょうゆ情報センターが主宰するもので、しょうゆの持つ本来の価値を引き出し、創意工夫を凝らし、醤油を巧みに使いこなしている個人を選出するもの。2003年11月1日の醤油の日に東京都千代田区のパレスホテルに於いて第2回「醤油名匠」の表彰式が行われた。「醤油名匠」と書かれた記念の盾が贈られた。宮里氏は、この大会に醤油醸造元の推薦で参加し、自慢の味は大賞とはならなかったものの、「醤油の醸造元に推薦されただけでも名誉なことなのに、まさか受賞するとは予想もしていませんでした。これからも醤油を大事に使っていきたいです」と話す。1次・2次審査を受け最終審査では、「料理の鉄人」で活躍した道場六三郎さん、日本人として始めて世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した田崎真也さん、世界の食文化に精通する東大名誉教授の木村尚三郎さんの3人が審査委員を務め、その道のプロの厳しい目が各店の味に注がれた。