サバの味噌煮のレッスンをしました。はじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。kitchen主宰・フードコーディネーター・フードアナリスト・外部講師カフェメニュー開発・レシピ開発など様々な食関連事業に携わっています。【豊かな食をプロデュース】をコンセプトに、手軽で簡単なお料理を、おしゃれで華やかに見えるコツやアイデアと共に提案させていただきます。プロフィール教室レシピ2020.01.26グルテンフリー!低糖質!ビーガン!3拍子揃った新商品「ベジタブルヌードル」が来月発売フードコーディネーターの宇山万佐子です。実はこんなん作っとりました!使用している麺は、ナカキのこんにゃくヌードルに人参を練り込んだものです。他にもほうれん草を練り込んだグリーンヌードル。明るい黄色が目に鮮やかなカボチャのヌードル。この3種類のベジタブルヌードルは、来月日本とアメリカで同時発売します(^^)去年の年末から水面下で調理や撮影をコッソリ進めていましたが、ようやく情報公開です。「独自の製造法により、ソースやスープが絡みやすい!」などなど、ナカキヌードルと同様に飽きずに美味しく食べられる工夫がたくさん♪ヘルシーで糖質・カロリーをカットしただけでなく、色もカラフルになったぶん栄養価もUP↑アレンジも自在に楽しめます。ナカキ食品➡http://www.nakakifood.net/(ベジタブルヌードルの販売開始は来月~)因みに今回ブログにアップしている画像のお料理はとても簡単~♪たっぷりの人参のせん切りと人参ヌードルを一緒に和えて、仕上げは胡麻ドレッシングです。人参と胡麻ドレッシングは好相性!ヘルシーな冷製パスタのような感覚で、サラダのようにモリモリ食べられます。ほうれん草のヌードルは、バジルソースで和えたもの。ヌードルはパスタのように茹でる手間もなく、レンジで温めるだけという手軽さも喜ばれるポイントではないかしら♪またサラダや冷製パスタのような冷たいお料理なら、予め冷蔵庫で冷やしておいたものを袋から出してそのままご使用くださいね。(水洗いはNGです)カボチャのヌードルはペペロンチーノ。鮮やかなイエローのヌードルに唐辛子の赤色が映えます(^^)と・・・・今回はこんな感じで、すぐにお家で真似できるような簡単なアレンジです(^^)もちろん市販のパスタソースを使うのも全然アリだし、チャプチェみたいにお肉と野菜と一緒に甘辛味で炒めるのもいいですね。発売早々にいち早く食べた~い!という方は間もなくキッチンナカキで食べられるようになります(^_-)-☆キッチンナカキ➡https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069370/いつ、どのタイミングでお客様に提供するか・・・・というのはシェフと相談しながら進めていきます(^^)ベジタブルヌードルの発売日が来たら、またブログの方で改めてお知らせさせてくださいね。http://www.ms-kitchen.net/custom1.html2月20日までにお申込みいただけば、第一回目の配信は3月1日となります。3月20日以降のお申込みは4月1日配信となります。☆一つまみと少々、適量と適宜の違いとは?☆煮物を作るときの調味料には順番がある!☆手抜きをしても良いところ、いけないところこれからお料理を始める方にむけての豆知識が満載の内容になっております。活動サポートを行っています。料理家の方は既にお持ちのブログをキッチンライフで紹介します。料理教室を運営する先生は「レッスン情報」「レシピ掲載」「レシピ動画」の掲載が無料で、自由に行えます。スタジオ8高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。