今日は渋谷Maniのお料理教室3回目。1回目、2回目と「ハプニング」で欠席だったイタリア人シェフ、ディエーゴが今回はやっと登場。オーナーシェフのウメさんよりもカジュアルなレッスンは、ディエーゴのたどたどしい日本語に笑いが起こったり始終楽しい雰囲気。汗まみれになりながらも、すごく熱心なディエーゴは実に情熱的。カロリーなんか気にしない。デザートにもパスタソースにも、たっぷりと高脂肪のクリームを使う。...毎日じゃないからいいやね。今日も今日とてボーニッシモなお料理教室。残すところあと一回になってしまってちょっと寂しい気も...。イタリアンってカロリーを気にしてちゃうまくはできない。イタリアンだけじゃない。フレンチだって、中華もそうだろう。美食家が概して不健康だったりするのは、そこいらへんに原因がありそう。カロリーが気になる...でもおいしく食べたい...。この矛盾をどうクリアするかを考えると、世界的な和食ブームも頷ける。普段は和食、ときどきイタリアン。私はこれが一番合う気がする。>>プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。