青山本店〉から、“かき氷”と“パスタ”を組み合わせた新感覚のひんやりフード「スノーアイスパスタ」が7月2日(月)から期間限定で今年も登場。フリーランス「元グルメメディア編集のフリーライター。登場したところ人気メニューとなり、今年は新作メニューを追加、開催店舗も3店舗に増やして展開されます。青山本店〉で登場する「スノーアイスパスタ~桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース~」は、旬の桃とモッツァレラチーズの冷製パスタに、ヨーグルトソースのかき氷を盛りつけたなんとも爽やかな一品。甘くジューシーな桃に生ハムの塩味、モッツァレラチーズのコク、ヨーグルトの酸味など、合わせるのが難しい組み合わせを軽やかにまとめ上げているのは流石の一言です!トマトジュレ、青プチトマトの酸味やコショウのアクセントも効いていて、食欲がない暑い夏でもさっぱりと、そしてヘルシーにいただけるというのがなんとも嬉しいメニューです。テラス席限定-196°Cのグラニテによる幻想的な演出も!大人のフローズンフルーツパフェ。かき氷パスタに加え、斬新なスイーツメニューも新登場!夏季限定スイーツ「-196°Cのグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」3種が7月2日(月)から期間限定で味わうことができます。「-196°Cのグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」は、キハチのシェフが暑い夏にテラス席で食べる“凍るほど冷たい新感覚のひんやりスイーツ”を作りたいという想いから生まれた夏季限定スイーツ。季節のフルーツ、スポンジ、ムース、ジェラートを重ね、スパークリングワインなどをプラスしたパフェに、液体窒素を使って-196°Cに冷やしてパウダー状になったグラニテを仕上げにかけると、あっという間に真っ白なベールに包まれて、表面が凍るほどの冷たさに。メニューは“ココナッツピニャコラーダ”、“桃ベリーニ”、“メロンフロマージュ”の3種からチョイスすることができます。今回いただいたココナッツピニャコラーダは、ゴールデンパイン、マンゴーとココナッツのジェラート、マスカルポーネのエスプーマを重ね、ココナッツメレンゲ、パッションフルーツのソース、ゴールデンパインのチップを飾ったパフェ。-196°Cに冷やしたパウダー状になったパイングラニテが、まるで粉雪のように降り積もっていて、涼しげな見た目もたまりません。クリームのせ」も登場。クリームのせ」もお目見え。“かき氷”と“ショートケーキ”を組み合わせた新しい“かき氷スイーツ”で、カスタードクリーム、スポンジ生地、バニラアイスの上に、マンゴー、パイナップル、キウイ、バナナ、ブルーベリー、フランボワーズの6種のフルーツがたっぷり。その上から苺スープを凍らせたかき氷をふんわりと盛り付け、生クリームとコンデンスミルクがトッピングされています。苺のかき氷を食べ進むと、中から6種のフルーツやしっとりとしたスポンジ、カスタードクリーム、バニラアイスが!食べる場所や組み合わせによって、新しい食感や冷たいケーキを食べているような様々な味わいが楽しめました。円(税込)■2018年7月1日(日)~9月15日(土)暑い夏も、ひんやりかき氷パスタとひんやりスイーツがあれば、楽しく乗り越えられそうです。2-1-19■03-5785-3641■ランチ11:30~16:00(L.O.14:30)、ティータイム14:30~17:00(L.O.16:30)、ディナー18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。年末年始こんな記事もおすすめ!2020.02.19〈中川政七商店〉もオススメ!新生活を豊かにしてくれるギフトアイテム5選。2020.01.29東京すしアカデミー元師範が独立!〈すしOmakase〉が築地にオープン!2020.01.28現代の3倍サイズの江戸前寿司が登場!『日本橋シアトリカルツアー』体験イベント。サホロ〉で冬の贅沢ステイ。2019.12.19クラフトビールで盛り上がる〈スプリングバレーブルワリー東京〉のおすすめ人気メニューを紹介!Reportランキング今知りたい東京の「町中華」4軒。働く女子が愛用するアクセサリーブランド4選!「大人かわいい」はシンプル×素材感がポイント。5選!居心地の良い空間でのんびりティータイム。美食のワンダーランド〈渋谷ヒカリエ〉は、料理だけでなく、スイーツも秀逸。...2017.06.14人気ホテルのバレンタイン限定チョコレート&アフタヌーンティー6選【2020年版】バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。