ログイン買い物かごカートに商品がありません。合鴨と伊吹山のせり鍋セット(2〜3人前)2020年2月の週末限定で『合鴨と伊吹山のせり鍋セット』を販売いたします。伊吹山の清流に自生している天然の「せり」と「クレソン」を合鴨鍋とセットして販売致します。天然ものですので、数量限定で発送日も限定でお願い致します。一湖房では通常とは違う方法で合鴨を育て、「鴨肉としての美味しさ」を追求しております。この合鴨肉を使った『一湖房の合鴨鍋セット』を販売しておりますが、季節ごとの旬のお野菜と『合鴨の鍋セット』を召し上がってもらいたい。そんな思いで今年は『合鴨と伊吹山のせり鍋セット』を販売いたします。天然ものですので、伊吹山がまだ寒い1月末〜2月の週末限定でお届けいたします。『春』を感じる大人の味です。「粉山椒」は大阪堺「やまつ辻田」さんにご協力いただきました。いずれも、商品に真心をこめたものでございます。みなさまには、大変ご不便をおかけして申し訳ございませんが、販売は金・土を発送日とさせていたきます。コチラの商品は、到着日ではなく、発送日の指定となりますので、お間違いなきよう、ご理解の程、何卒よろしくお願い致します。!!【ご用意いただくもの】せりはざく切りに、クレソンはサッと洗って、豆腐は大きい角切りに切り分けておきます。薬味として生姜(すりおろし)も美味です。おうどん又は雑炊用のご飯をご用意下さい。長ネギ、九条ネギ、水菜、白菜等お好みで加えて下さっても美味です。�お出汁を1袋分お鍋に入れて火をつけます。(もう1袋はお好みで足しながらお使い下さい)�熱が上がりましたら、つみれを1センチ程度の大きさにスプーンですくい入れ、合鴨肉のうち角切りになった脂の多い部位(モモ肉です)と、豆腐を入れてふたをします。注:出汁が美味しくなりますので、つみれは最初にたくさん(全量の半分以上)入れて下さい。せり・クレソン以外のお野菜をご用意いただいた場合はこのタイミングで入れて下さい。�再度沸騰してきたら、せり・クレソンを入れて、合鴨肉のロース肉を入れて出来上がりです。注:少し出汁の味をみていただいて、お味が薄い場合は、塩をほんの1つまみ加えて下さい。�薬味としてすりおろした生姜や、粉山椒がよく合います。�〆におうどんを入れての「鴨なんば」になさっても、「雑炊」でも美味しくお召し上がりいただけます。下記商品リストからご希望の商品をお選びください。★発送日を選択してください★翌日お届けが出来ない地域は翌々日のお届けとなります。2/9(日)、又は2/10(月)売り切れ発送日2/14(金)→到着日2/15(土)、又は2/16(日)売り切れ発送日2/15(土)→到着日2/16(日)、又は2/17(月)売り切れ発送日2/21(金)→到着日2/22(土)、又は2/23(日)売り切れ発送日2/22(土)→到着日2/23(日)、又は2/24(月)売り切れ発送日2/28(金)→到着日2/29(土)、又は3/1(日)売り切れ発送日2/29(土)→到着日3/1(日)、又は3/2(月)売り切れ※ご注文金額が発送先1箇所につき13,200円以上の場合は送料無料になります。※クール便(冷蔵便)・(冷凍便)それぞれに送料をいただきます。※定期便は送料無料です。毎月の定期便と同梱希望の冷蔵便商品は送料無料です。お鍋に合う大きさに切り分けておきます。薬味として生姜(すりおろし)や粉山椒があるとさらに美味しいです。〆におうどんが良く合います。【お召し上がり方】(合鴨肉1パックとつみれ1パックに対して)�お出汁をお鍋に入れて火をつけます。�「つみれ」を小さじスプーンですくい入れます。小さめの「つみれ」にすると鴨肉からうまみ出汁がしっかり出します。�熱が上がりましたら、合鴨肉のうち、脂の多い部位(モモ肉です)を入れます。(セリ)を入れ沸騰してきたら三つ葉を入れます。�再度沸騰してきたら、合鴨のロース肉を入れて出来上がりです。�薬味としてすりおろした生姜は良く合います。�〆にうどんを入れて、お出汁も全部お召し上がりください。お荷物発送となります・振込手数料はお客様のご負担でお願い致します代金引き換え(代引き)・代引手数料は110円(税込)です。ご注文金額が1箇所につき13,200円以上の場合は手数料無料になります・贈り物の場合はこちらを選択しないでください。除く全国一律990円となります。お届けの場合一律1,980円いただきます。)※クール便(冷蔵便)・(冷凍便)それぞれに送料をいただきます。◆キャンセルについて手作りの商品を扱っており、即日発送になっておりますので、基本的にご注文のキャンセルは承ることができません。注文間違いなどございます場合は、お電話(0749-65-3978)等で直ちにお知らせ下さい。◆返品交換について基本的には返品は受け付けません。商品の不良に関しては返品を受け付けます。返品期限はお客様に商品が到着後1週間以内にお申し付け下さい。グラツィエ』で販売を行っておりますので是非ご利用ください。ご来店誠にありがとうございます。私どもは、お客様に快適にお買い物をしていただくため、迅速かつ細やかな対応を目指しております。ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。