0このページのトップへやっぱり万能のソルベは、この味。以前にもヨーグルトのソルベはお出ししたことがありますが、その時は、ハチミツなどを入れたまた違うバージョン。柔らかさを出す工夫をしています。フレンチなどのしっかり料理の最後は、やっぱりこういうソルベが一番美味しいんですよね。試食の「一の皿」は、このソルベカップと、ピスタチオのマカロン。「二の皿」は今月のケーキ・・・のはずが、皆さん、マカロンを残して、写真撮影されてます(笑)今日もたっぷり20人分ぐらいのヨーグルトソルベを仕込みました!最後に、こちらのクイジナートをかけるのがお決まり。4人用Cuisin...そうすると、自宅でも、なめらかに仕上がります。無い方は、固まりかけたら、何度もハンドミキサーでかき混ぜつつ凍らせて下さいね。冷やしてさらに美味しいしっとりケイク。貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。ル・プティ・プレジール」を主宰。”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。変換したレシピが人気です。