森の名人がつくる“黒い塩”~村上市山北地区~今回は旬の食材を求めて、村上市の山北地区をあるきます。おじゃましたのは、山北地区でとれる竹で竹炭をつくっている工房。ヒット商品は竹炭ではなく・・・わかりますか?これ塩なんです!!竹筒に塩を入れて、高温で焼くとこのような棒状の塩ができあがるそうなんです。あるこき思いつきでやったらこの商品が誕生したそうです。ご主人すごい発想力ですね!つづいて、訪れたのは廃校を再活用した温泉施設。山北地区の海で6月~8月にかけてとれる岩ガキ!!これがたらないおいしさ。食べればあなたも、思わずハイタッチまちがいなし!自然がたくさんでいい風景です。つづいて、ロケで訪れた前の週に開店したばかりというOPENホヤホヤのラーメン店へ。今年結婚したばかりという、新婚ホヤホヤのご夫婦で営んでします。とんこつベースに魚介の特製調味料が入ったご主人自慢の一杯です。濃厚なのに後味がさっぱりしていて、中々味わったことのない風味。これもおいしかったです!仲良し夫婦の会話に、終始なごやかな時間でした!今回の似顔絵はらーめん屋ひとしのご夫婦です。掲載した情報は放送時のものです。変更の可能性がありますのでご確認ください。前の記事へ一覧へ戻る次の記事へホームキャストプレゼント旅してちょうない。(42)旅してちょうない。