お役立ち情報こんにちは!hanaです。今回は「ブロッコリーを茹でずに蒸したら簡単、時短でおいしい!【蒸し時間4分】」です。我が家はみんなブロッコリーが好きで、彩りをよくするためにお弁当にもいれるのでかなりの量を消費しています。今まではブロッコリーは茹でていました。茹でると栄養価が落ちることは分かってはいたのですが、レンジでチンだと好みの硬さにならず青臭さも残ってしまうので。先日ザ!鉄腕!DASH!!をチラッと見ていたらブロッコリー農家の方がフライパンでブロッコリーを蒸していて、おいしそうでとても簡単そう。鉄腕ダッシュでやっていたブロッコリーの蒸し方をご紹介。(真剣に見てなかったので正確ではないかも...でも私はこの蒸し方でおいしくできました!)ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。茎の部分は皮は厚めにむき、我が家はスティック状に切っています。フライパンに100ccの水と塩を適量ブロッコリーを入れ2分中火にかける。フライパンに蓋をして更に2分中火で蒸せば出来上がり。ブロッコリーは冷ました方が甘みが増すので、冷ましてからいただきました。この方法で蒸したらちょうどいい硬さになりました!甘みも強くおいしかったです。茹でるよりもかなりの時短になりました。次からはブロッコリーは蒸す!(テレビではもしかしたら塩は入れてなかったかもしれませんが、私は塩を入れて蒸しました。塩味効いていておいしかったです。)簡単、時短、おいしい!もう蒸さない理由が見つからない!後日オクラもブロッコリーと同時蒸しでおいしく蒸せましたよ!超簡単!すぐにできるブロッコリーのアレンジ料理レシピブロッコリーはそのままマヨネーズやドレッシングで食べてもおいしいですが、簡単に副菜1品に早変わり!私がよく作る料理はポン酢と炒りごま和えブロッコリーにポン酢をかけ、炒りごまをひねりながらかけるだけ。和食のときにはよく作ります。茹でたてのブロッコリーにイタリアンドレッシングをかけて冷ますとマリネ風に。ほんの少しを混ぜて付けて食べる。野菜スティックや蒸し野菜に最適みそマヨソースです!ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ風炒めオリーブオイルににんにくチューブを少し入れ、ブロックベーコンとブロッコリーを炒めるだけ。こんなアレンジの仕方もあります。マヨネーズつけるだけでもおいしいですね...ブロッコリー優秀!!我が家みたいによくブロッコリーを食べるご家庭はアレンジにも挑戦してみてくださいね。今回は「ブロッコリーを茹でずに蒸したら簡単、時短でおいしい!【蒸し時間4分】」でした。付け合わせに蒸しブロッコリーを使っていますオクラもブロッコリーと同時に蒸せます!お弁当には冷凍保存したものを入れています。ブロッコリーを入れるだけでお弁当がインスタ映え!(インスタやってないけど)ブロッコリーの保存にはiwakiの保存容器を使っています。はてなブログPro兵庫の子連れお出かけスポットの紹介やズボラ主婦の子育て・家事について綴っています。(96)スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。