BE:837857943-PLT(16930)総務省が発表した家計調査によると、水戸市の2018年の1世帯あたり納豆購入額は6352円と全国で2位だった。1位は盛岡市の6631円、3位は福島市の6284円だった。2人以上世帯を対象にした。水戸市は16年、3年ぶりに1位を奪取したが、17年は3位に下がっていた。水戸商工会議所などと連携し、購入額増加の取り組みを強化した。新たに作成した納豆を使った料理のレシピ集や、各種イベントでわら納豆を配った。食育の一環として、市立小中学校などの給食では納豆を出す回数を2カ月に1回から月1回程度に倍増させた。高橋靖市長は「支出金額が伸びたことを大変うれしく感じている。特産品で重要なブランドの一つである納豆を活用した取り組みを粘り強く推進していきたい」とのコメントを出した。納豆をより効果的に食べる方法は?Q1:朝、昼、夜。いつ食べればいいですか?A:血栓(血のかたまり)予防なら、夜がおすすめ。血栓予防という意味では、夜食べることが効果的ですが、そうでない場合は朝昼夜、いつ食べても構いません。大事なのは朝でも昼でも1日1回は納豆を食べること。夜食べられない人は朝か昼に食べればいいのです。