「ホームベーカリーなしで、自分でパンを作ってみたいなあ」と市内でお教室を探した時に出会ったのが、ワッカトリエのパン教室でした。先生の松田さんのご自宅で、しかも子連れOKというのもありがたい。子どもはその続きのリビングスペースで遊びます。目の届く範囲なので安心。一定のルールを設けながら、未就園児のお子さんを連れても楽しめる教室を始めたそうです。先生があらかじめ用意した生地を成形し、発酵・焼成、その間に粉などを計量し、こね、持ち帰りの復習用生地を一人ひとり作ります。復習用生地があると、家族にも焼き立てを食べてもらえて充実感があります。4~5人でレッスンするので、片付けは一緒にします。レッスン中に焼いたパンは、その場で試食。低温発酵のベーグルは、かりっと歯ごたえがありつつも、中がふんわり。出来立てならではのおいしさを味わいます。食事の間に先生に質問をしたり、ほかの生徒さんとアレンジ方法のアイデアを話しながら楽しみました。娘は焼き立てのパンを一緒に食べましたが、持参したおにぎりを食べる子もいました。レッスンによく通われているという方は「調味料やアレンジ方法など、毎回何か新しい情報をもらえるのがうれしい」とおっしゃっていて、ご自宅レッスンならではの距離感がいいですね。長く伸ばしてはうどんに、ちぎって丸めてはお団子...と、食べものばかり!どうせならこねたものが食べられたら楽しいかも!と子ども向けパン教室「子ども調理室」に参加してみることに。成形~発酵~焼成の間に持ち帰り用の自分の生地をこねこね。本人はエプロンに三角巾をつけて、本気モード。松田さんに名前を「さん」づけで呼ばれるのも、お姉さんみたいでうれしかったようです。自分でこねたパンをあたたかいうちにパクリ。お友達とも打ち解け、おしゃべりしながら完食。持ち帰った生地を自宅で焼いたものは、祖父母と一緒に食べました。「形が上手にできたね」「お店で売ってるパンみたい。