おいしいコメント1件オクラとだし汁をミキサーにかけ、ねばりが特徴のつゆで素麺を頂きます。夏バテした体に是非どうぞ。公開日:2014/08/13更新日:2014/07/31作り方1オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにする(板ずり)。2たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、ヘタを切り落として長さを3等分に切る。3だし汁と<調味料>の材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1~2分加熱し、塩が溶けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。4ミキサーに(2)と(3)を入れ、オクラの粒が残っている位までかくはんする。かくはんし過ぎるとねばりが強くなるので気を付けてください。5素麺は表示時間通りにゆでて冷水に放ち、粗熱を取って氷水でしっかり冷やし、ザルに上げて水気をきる。6器に(5)を入れて(4)を注ぎ、梅干しをのせてミョウガと白ゴマを散らす。このレシピのポイント・コツ・電子レンジは600Wを使用しています。企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。はるさんオクラをミキサーにかけると、こんなにネバネバで美味しいとは衝撃でした!素麺によく絡まってツルっと食べられ子どもにも大好評でした。みょうがや梅干しがよく合います!これから夏場の定番になりそうです。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。