JEWEL」の姉妹店。PIE北海道初上陸!国際ワックスコンソーシアム認定★オリジナルWAX使用で痛み軽減!口コミ大好評サロン!MALIAがオーナーサロン原宿『moalani_wax』で高い技術と理論を学び認定講師ライセンスを取得し開業。田久鮓こだわり抜いた贅沢な肴。旨味を充分に引き出した魚と合わせる赤酢を使った舎利。その味や深みを引き出すのが厳選された日本酒やワイン。北海道産を中心に、全国各地から取り寄せた魚介の持ち味を活かした料理をご堪能下さい。日本酒はもちろん、ワインも充実。旬の素材で季節感をお楽しみ頂ける日本料理の世界へお招き致します。料理長とのお話の中でお客様独自のメニューもご用意でき、お料理が完成していくまでの過程を真近で楽しめるオープンキッチンになったカウンターは大変人気のお席となっております。INC.株式会社ビーコミュニケーションズ。