みんなのレシピ(2291品)ログイン認証エラーです。ID、パスワードを再度ご確認ください。きのことひき肉の絡みパスタきのことひき肉の絡みパスタツイート粗みじんに切ったきのこがたっぷり♪牛乳ベースの優しい味わいのソースで頂きます。小さじ1/2牛乳100mlパルミジャーノのすりおろし15〜20gパセリのみじん切り大さじ1強〜21.鍋にパスタを茹でるお湯をたっぷり用意する。にんにくはみじん切り。きのこ類は粗いみじん切りにする(フードプロセッサーを使うと楽です)。2.パスタを茹で始める。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、弱火で香りを出す。ひき肉を入れて中火で炒める。3.肉の色が変わったらきのこを入れて炒め、全体に油が回ったら白ワインを回しかける。煮立ったら牛乳、味噌、塩を加える。4.弱めの中火でソースを煮詰める。水分が殆ど無くなったら茹で上がったパスタを軽く湯切りして加える。5.火を強めてパスタにソースを絡ませたらパルミジャーノのすりおろしを加えてざっと混ぜる。皿によそってパセリを散らす。・きのこはパスタに絡みやすいように粗みじんにしますが、食感も残したいので細かくし過ぎないよう注意。・味噌は隠し味程度に入れます。味見して塩気が足りないと感じたら塩で調節して下さい。ツイート白いミートソーススパゲッティトマトで煮込まずに、シンプルでいて飽きのこないおいしさにミートボール入りスパゲッティちょっと懐かしい組み合わせは、子どもに大人気。shunsk携帯電話のカメラで左のQRコードを読み取り、簡単にレシピページにアクセスすることができます。※QRコード対応の携帯電話のみ使用することができます。会員登録をして、あなたのオリジナルレシピを投稿すると、抽選でパスタが当たる!!会員登録は無料です。まいにちでも食べたい人気の定番パスタからル・クルーゼで作る味わいパスタまで充実の1冊。スパゲッティ、ペンネ、マカロニなどもりだくさんのパスタ1.5キロ分。