広くない店内だが、6時からの回だけどすでにかなりの席で客が食べていた。日高三股氏が到着するまでメニューを研究する。焼くようにお達しがある。箸で生肉をつかまず、トングを使うとのこと。焼肉のお勧めセット5800円は単品で頼んでも5800円で割引ではなかったので、好きな単品を頼むことにした。酒のメニューが豊富だ。条件反射で生ビールを頼んでしまいがちだが、オリオンビールがあったのでそれを頼む。言わずと知れた沖縄のビール。今はアサヒビールの傘下で、東京でも比較的フツーに飲める。本日のおすすめメニューがホワイトボードにあり、タンの煮込みが人気で在庫もあまりないらしいので、それを一つ。これはタンであろうがなかろうが、おいしい。味噌で煮込んであるからとかくしょっぱくなりがちだがそんなことがない。この店のレベルがわかるというものだ。こちらもあっさり目のおいしいキムチ。これは二人別々の皿に盛ってもらった。ケンカをしないで仲良くね。いうか自分のペースで食べられるのだ。トングを使ってよく焼きます。肉厚で思った以上に柔らかく、これはおいしいタン。かなりのボリュームでごま油のドレッシングがおいしい。