観光情報や最新情報をご紹介します。見た目だけではわからない「うどん恵方巻」ならではの食感!一足お先に体験させてもらいました〜!年間100万人もの利用客が訪れる「津田の松原サービスエリア」。こちらではSA内に香川ならではのセルフうどん店があったり、香川の名物を味わえるご当地メニューが充実!!「さぬきうどんバーガー」や「うドーナツ(うどんのドーナツ)」など、あなたはもう味わいましたか?そんな「津田の松原サービスエリア(上下線)」が3年前から節分に合わせて販売しているのが、うどん県ならではのグルメメニュー!その名も...「うどん恵方巻」!!!「うどん恵方巻」とは、すし飯のかわりに自家製うどんで具材を巻いた太巻きのこと。したうどんの性格から、太巻きにまきこめるのだろうか...という素朴な疑問も。今年は実際に「うどん恵方巻」「肉うどん巻」を販売前に撮影させてもらえることになりましたので、リアルな感想をお届けしたいと思います!こちらがスタンダードタイプの「うどん恵方巻」!写真には2本写っていますが、実際には1本500円での販売。断面を覗き込んでみると...しっかりと具材を巻き込んでいる...かなりの恵方巻感!!そして具材が多い!卵焼き、きゅうり、ダシの染み込んだ干し椎茸、人参、お肉、かんぴょう、そして大きな海老天!!巻き終わりを見るとわかるのですが、巻き込んでいる海老天はかなり立派なもの!具材の半分を占めるほどです。具材と同じ顔して巻き込まれているのが「うどんダシのジュレ」!ジュレと聞くと柔らかいイメージがありますが、しっかりと断面が確認できるほど固められているので、食べていても零れ落ちる危険はなさそう!ではでは、「いただきまーーす」!!ガブリ、と一口かぶりつくと、具材に染み込んだダシの味ともっちりとしたうどんの食感が同時にやってきます。噛み終わりの「もちっ」とする感覚は、普段お米のパターンの太巻きを食べている我々にとってはかなりの新食感!!ボリューミーに見えますが、うどんの分量は巻き込んだ具材とほぼ同量。最後まで軽くいただけるのに驚き。何より、巻き込んでいるうどんは茹で置きのベタっとした食感を想像していたのですが、さいごまでもっちりとした歯ごたえのある食感が続いて美味しかったです!食べ終わりの感覚は「天ぷらうどん」。かなりの面積を占めていた海老天と、それに染み込んだうどんダシとうどんにより、しっかり「天ぷらうどん」を食べたあとのような気持ちになるのでした〜〜♪そしてもう一つの「肉うどん巻」にもチャレンジ!こちらも1本(400円)での販売です。甘辛く煮詰めた牛肉をたっぷりと巻き込んだうどん恵方巻。中には「うどん恵方巻」同様、うどんダシのジュレが挟まっています。断面からこぼれ落ちそうなネギがいい香り〜!!この断面だけで「肉うどんぶっかけ」を思い出してしまううどん県民。具材の牛肉がしっかりと挟まっているので、歯でしっかりカットしながらいただくのがオススメ。「うどん恵方巻」「肉うどん巻」は、いずれも「津田の松原サービスエリア上下線」のセルフうどん「あなぶき家」で販売される、イートイン商品。いずれもイートイン限定です。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。2月23日(日)「コズミックカレッジ@津田公民館」JAXAの方と一緒にジャンボロケット科学実験を開催!詳しくはこちら。「道の駅みろく」冬メニュー@大川(01/20)冬の食材「海苔」の佃煮でごはんがススム〜!@津田(01/17)受験生のパワー食材!1月20日は「大寒卵」の日@大川(01/15)農ガールと一緒に「いただきます」を食べて学ぼう。Reserved.注)バナー以外の当ブログ画像の無断転載はご遠慮ください。注)2014年4月1日の消費税増に伴い、掲載金額と実際の金額が異なる場合がございます。価格等に関しては直接店舗にご確認下さい。注)その他免責事項などブログに詳しくはこちらをお読みください。