にんにく2018年5月27日にんにくの収穫いよいよ収穫です。よいにんにくがたくさん獲れますように。2018年5月20日にんにくの試し掘り。収穫予定日1週間前の試し掘りです。約8ヶ月間かけて育てたにんにくです。なんとも感慨深いものがありますね。2018年4月23日いよいよ、にんにくの芽の収穫です。にんにくの芽のレシピで私のお勧めはピザですね。他の具材と一緒に刻んだにんにくの芽をのせて焼き上げて食べると最高です。2018年4月19日にんにくの芽の収穫が始まります。全面的に芽が出始めています。あと3〜4日ほどで「にんにくの芽」の収穫が始まる予定です。2018年4月1日1日1cmずつ伸びているにんにく。2週間ほど前は45cm程度だった草丈が本日計りましたら約60cmになっていました。1日1cmのペースです。昼間の気温が20°Cを超えていますから成長が早いですね。種でつくった葉にんにく。密植しますと球は大きくなりませんが葉にんにくとしては食べられます。ニラと同じ感じで料理に使われることが多いですね。葉も柔らかいですし、ほのかなにんにくの香りでおいしいですよ。日に日に大きくなるにんにく。最低気温こそまだ少し低いですが昼間は暖かいですね。去年と比べても暖かくなるのが少し早いくらいです。にんにくも日に日に大きくなっています。2018年2月22日にんにくがふたたび成長期に入ったかな。寒さでぺったんこになっていた葉っぱがピンと立ってきまして、無事に冬を越せたといっていいでしょうね。冬の間に蓄えた栄養を使ってこれからぐんぐん成長していきます。2018年2月5日2回目の大雪でにんにくがすっかり雪の下。今年の冬はあいかわらず気温が低いですね。昼前ですが気温は氷点下。これでは当分、雪が溶けそうもないですね。春が待ち遠しくなってきました。2018年1月29日にんにくの軸がしっかりしてきました。この時期はにんにくの背丈はほとんど伸びないですが、軸は少しずつ太くしっかりしてきますね。地面の下で根域が徐々に広がっていると思われます。