サイズ変更機能を利用するにはJavaScript(アクティブスクリプト)を有効にしてください。無効のまま文字サイズを変更する場合には、ご利用のブラウザの表示メニューから文字サイズを変更してください。<西部公民館:2012年12月22日(土)>この講座は、わくわくするような体験を通して、子どもたちの学年や地域を越えた仲間づくりの場となることを目的としました。今回のテーマは、日本の伝統料理のひとつである「おせち」!子どもたち同士で協力しながらおせち料理を作ることを通して、食文化について楽しく学ぶとともに、家庭での自主的なお手伝いのきっかけとなることを願って開催しました。講師に、奈良の食文化研究会の奥村幸子先生をお迎えし、お正月料理に込められた意味についてのお話も交えて、メニューの説明から講座は始まりました。どんなおせちを作るのかな?真剣な顔で先生のお話を聞きます。手を洗って、いざ調理スタート!これは、「ちくわとオクラの竹づつ」です。先生に教わりながら、作っていきます。男の子も協力しあって、頑張っています!でき上がった栗きんとんを盛り付けていきます。...とってもきれいにできました!今回のメニューは、以下のおせち料理6品と、「奈良のお雑煮」です。・ちくわとオクラの竹づつ・梅花ソーセージ・アーモンド田作り・栗きんとん・錦なます「奈良のお雑煮」とは、お雑煮のおもち以外の具を食べた後に、おもちをきなこで和えて食べるという、奈良独特の料理です。・最初は上手にできるか少し不安だったけど、友達もできて良かった。(小学6年・女)・おいしく楽しく料理をすることができ、友達も新しくできてとても良かったです。(小学6年・女)・楽しかったです。Reserved.スマートフォン版サイトへ。