見るホームコラム知恵袋おいしいスコーンには“狼の口”がある...ってどういう意味!?おいしいスコーンには“狼の口”がある...ってどういう意味!?知恵袋Tweet表面はカリッとこうばしく、中はホットケーキのようにやわらか。口の中でほろっとくずれる独特の食感が持ち味のスコーンは、ティータイムに欠かせない定番の焼き菓子です。上のスコーンの写真を見てください。この“腹割れ線”は焼いている最中に上部が持ち上がって割れ目ができたという証。童話『赤ずきん』に登場する口の大きな狼を思わせることから、“狼の口”と呼ばれています。昨今ではこの“腹割れ線”ができない小ぶりなサイズのスコーンも出回っていますが、本場ではこの“狼の口”がはっきりできてこそ上質なスコーンとみなされています。横半分に割るのが正しいマナーな理由アフタヌーンティーのお供という印象からイギリス菓子の代名詞と思われているスコーンですが、生まれはスコットランド。バースにあるスコーン城で王の戴冠式に使われていた椅子の土台についている聖石に似せて作った、という説が有力です。石の形に焼き上げられるのはそのため。それゆえにナイフを使わず、縦にも割らず、手で横半分に割って食べるのがマナーとなりました。Tea”って?スコットランドで生まれたスコーンですが、やがてアフタヌーンティーの習慣とともにイギリス全土に広がります。Tea”なるメニューを目にしますが、これはクリーム入りの紅茶......ではなくて、「紅茶とスコーンのセット」のこと。Tea”が看板メニューとして掲げられています。Teaを注文してみてはいかがでしょう。生地そのもののおいしさを楽しむプレーンスコーン。外はサクッ、中はふんわりの焼き立てを頬張るの一番!材料が冷えていないと、作業中にバターが溶けてしまい、さっくり焼き上がりません。高カロリーになりがちなスコーンを、バターの代わりにココナッツオイルを使うほか、豆腐でかさましすることでヘルシーに。ココナッツオイルは常温だと溶けてしまうので、冷蔵庫から出したてを使いましょう。揚げ物や焼き物の皿にそっと添えてあるレモンやすだちなどの柑橘類。酔いやすいってホント?木枯らしが吹くような寒い日には...サーモンからシナモンロールまで。ノルウェー、スウェーデン...サーモンからシナモンロールまで。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。