―「もう食べきれないかも!」というときに...美味しいからと言ってみかんを食べすぎると、手が黄色くなる「柑皮症」になることも...。効果的な活用法をご紹介しましょう。Images日本の冬の味覚と言えば、みかんもその1つ。あの爽やかな甘味と、口いっぱいに広がるみずみずしさ...。ビタミンCも豊富で、風邪の予防や美肌にも効果的です。箱で売買されることも多いみかん。それだけに、食べ切れないほどに残ってしまうということも考えられるわけです...。そのヒントはシンガポールにありました。中華系移民も多いシンガポールでは、旧正月を祝う食文化が残っています。この期間中、偶数個のマンダリンオレンジを贈り合うという習慣があるそうです。そんなシンガポールでも、「食べきれない量のマンダリンオレンジをいかに活用するか」が話題になっています。そこで、シンガポールの人々がおすすめする活用法をここでご紹介しましょう。ちなみにマンダリンオレンジは、インドのアッサム地方原産の果物です。交配を重られながら世界各地へと広がり、中国を経て日本に伝わったものが温州(うんしゅう)みかんとなるわけです。薄皮で剥きやすく、甘みが強い上に爽快な柑橘系の香りが特徴。今回の記事は、「マンダリンオレンジ」の活用法としてご紹介しますが、ご自宅にある「みかん」でもぜひお試しください。Imagesマンダリンの皮に含まれる油分には、防腐剤と防腐剤と同等の働きを有しているとのこと。頭のフケの解消や消化をサポートする働きが期待できるのです。炎症を抑える働きも期待でき、皮膚の修復もサポートしてくれるという研究結果もあります。その際には、肌への使用前にパッチテストを行ってください。肌に異常が起きないかをしっかりとチェックしてからにしましょう。ジューシーなマンダリンの果汁をミスト状にして、空気中に拡散・散布するだけでも柑橘類ならではの気分を高揚させる香りが楽しめるでしょう。これは柑橘類に含まれる「リモネン」という成分によるもので、この成分は疲労軽減やリラックスに効果的なだけでなく、モチベーションアップも期待できるそうです。肝心とも言えるマンダリンオレンジの絞り方ですが、以下2つの方法をご紹介しておきましょう。1:コールドプレスで抽出する方法マンダリンの皮をむき、乳鉢と乳棒で強くプレスした後に、油分とジュースを分離させるために液体を瓶に入れます。速く分離させたい場合は、液体を凍らせると良いでしょう。2:アルコール蒸留器で抽出する方法みかんの皮をむいて、1週間ほど自然乾燥させます。太陽の下で保管し、毎日その混合物をシェイクします。数日後、液体を濾(こ)して、アルコールを蒸発させます。Imagesクレンジングとして使用する、ということも考えられます。化学的な成分を含まないスクラブで、肌をケアする絶好の機会となるでしょう。肝心のつくり方ですが、皮をむいたら細かくみじん切りして、すべての材料を混ぜ合わせて密封すれば完成です。ほのかに香るマンダリンオレンジの香りも楽しめます。Images利用できるのは、皮だけではありません。ビタミンCや抗酸化物質などを含むマンダリンオレンジは、コレステロールと血圧を下げるのに役立ちます。明日の朝食のトーストのお供にいかがでしょう?以下に、つくり方をご紹介します。すべての膜と種子を取り除き、皮を細かく砕きます。次に砂糖以外の成分を大きな鍋に投入し、火を入れます。沸騰したら蓋(ふた)をして45分間煮込みます。砂糖を少しずつ加えていき、ゼリー状になるまで均等にかき混ぜます。最後に、お気に入りの瓶に保管して終了です。Images暑い夏、すぐに満足できる1品をご希望であれば、シャーベットも悪くない選択肢です。皮を水と砂糖で煮ることから始めます。冷却させた後に皮を取り除き、みかんジュースに混ぜます。できた混合物を浅いトレイに注ぎ、冷凍庫で凍結させます。取り出したら適度な大きさに分け、フードプロセッサーに通してから再び冷凍します。なめらかな食感にするために、凍結したシャーベットをフードプロセッサーに掛け、再度凍結させます。最後にミントの葉を飾り、見た目の美しさと爽やかさを加えましょう。Imagesカクテルシェーカーに氷を入れ、マンダリンオレンジのジュース・ウォッカ・リキュールを加えます。冷たくなるまでよく振り続けて、大きなマティーニグラスで提供しましょう。食用花を浮かべたり、皮をカールさせたトッピングをするなどして、より気分が盛り上げてください。Images真冬でもひどく喉が渇くようでしたら、パンチをつくるのもおすすめです。中火で鍋に水を入れ、スパイスを加えて沸騰させます。氷とジュースを加える前に、火から下ろして冷ましておきます。最後に、蜂蜜を入れてかき混ぜます。Images肌ケアも良いですが、皮を使用すれば天然洗剤・マルチクリーナーをつくることもできます。つくり方はシンプルで、マンダリンオレンジの皮を瓶に詰めて、お酢を加えて約2週間ほど密封して保存するだけ。使用する際は、別途スプレーボトルなどを用意して、皮とお酢を漬け込んだ液体と水を、1:1の比率で混ぜてから使います。コツとしては、お酢に漬け込む前の皮はしっかりと洗い、余分な農薬などを洗い流しておくと良いでしょう。キッチン・バス・トイレなどにも効果を発揮するクリーナーの完成となります。JP※この翻訳は抄訳です。バザーコスモポリタン婦人画報のお取り寄せ婦人画報ハースト婦人画報社オフィシャルサイトサイトマップ記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がEsquireに還元されることがあります。