ブログを書きながら寝ていました。それにしても、変な夢を見てしまいました。Chestこんばんわ、吉田です。お正月が終わり、博多シティにゆっくりとした空気が流れています。準備に向かっています。今日はワインをご紹介します。Butterfield斬新なラベルで敬遠される方もいらっしゃるかと。生産者の『ボーヌの美しさ』への気持ちが詰まっています。美しい博多駅のイルミネーションももうすぐ終わりです。メルヴェイユ博多はゆっくりとお楽しみいただけます。|2011年11月26日ごぶさたですこんばんは。お久しぶりです、篠原です。シャンパンディナー、2日間ともに無事終了いたしました。イベントと言うこともありワイン・食事共にとても豪華な内容にしていました。ご来店のお客様もご満足いただけたかと思います。イベントでして、ドキドキ、バタバタ、の連続で写真を撮るのを忘れてしまいました。今後もイベントをどんどん企画して行こうと思います!そしていよいよ12月です。食材に関してはシェフ白水から近日中に発表あると思います!今しばらくお待ちください!!篠原でした。|2011年10月24日Reminiscenceこんばんわ、吉田です。今日はグラスワインのご紹介です。Larose2007メドック・サンジュリアンの2級シャトーグリュオーラローズのセカンドです。重厚な果実味ながら滑らかな味わいに複雑性を持った余韻なかなか美味しいです。近年、ラベルが変わりまして変なお父さんがいます誰なんでしょうか?気になります。新入りですこんばんは。遅くなりましたが新作グラスワインの紹介です。アルザスから届いた一本から。早い段階からビオディナミを導入し、酸化防止剤の使用を極端に減らして、体に優しいピュアでナチュラルなワインを造り続けています。小規模ながらアルザスでも非常に高い評価を受けている造り手です。雑味の無いクリーンな青リンゴのような果実味に綺麗な酸味と豊富なミネラルがうまく溶け込んだ上品な仕上がり。異なる画家にその年のワインを呑んでもらいラベルの絵を書いてもらう事でも有名です。今年のラベルはこちら間違えましたなんの絵でしょう??調べておきますので、答えはお店にて直接ご質問ください!篠原でした。Ownこんばんは、篠原です。それぞれの頭文字をとった略語で、「あなたの好きなお酒をお持込ください」という意味を持つオーストラリア発の言葉です。オーストラリアではアルコール販売の許可を取得するのが難しいため、中小規模のレストランが許可を取得せずとも、お客様にアルコール類を持ち込んでもらい好きなように楽しんでもらおう!という事でこの「BYO」システムが出来たそうです。そんな「BYO」、実は期間限定でメルヴェイユ博多でもお楽しみいただけます。期間限定でENOTECA博多シティ店でお買い上げいただいたワインに限り、持込み料を無料とさせて頂きます。Lovers」すべてのワイン愛好家のため奉仕、を企業理念に世界各国の厳選されたワインを販売しているENOTECAのワインをメルヴェイユ博多のフレンチと共にお楽しみください。※ディナータイム限定、1グループ1アイテムまでとさせていただきます※ENOTECA博多シティ店のお買い上げレシートを確認させていただきます当店のワインは99%フランスワインですが、ENOTECAには厳選された世界各国のワインがあります。お好みのワインを選び、当店でワインと料理をお楽しみいただければと思います。そうそう、秋の新メニューに合わせてグラスワインも新しくなっています。後日ご案内いたします。Paradisoこんばんわ、吉田です。最後ということで、ご家族でお越しになられる方が多いみたいです。仕事をしていると家族で食事する機会って少なくなりますよね。僕も実家から遠く離れているので一年に一度しか両親に会う機会はありません。普段、会わないからこそ落ち着いて話が出来、気持ちを伝えることもできます。評価されているシャトーシャトー・リオナ「レゼルヴ・ド・ラ・ファミーユ(家族の為の上質なワイン)」と、名づけられたこのワインは少し珍しい自家消費用ワインなんです。特別な区画から厳選されたメルローをつかい18ヵ月間熟成を施されています。濃密でいて複雑な余韻をお楽しみいただけます。家族との密度の高い時間は家族のためにつくられたワインと濃密でいて複雑な余韻?をお楽しみいただけます。エルボラーチョの店長さんです。ありがとうございました。>>店舗でも別途お席をご用意しています。空席検索で満席の場合は、店舗までお問い合わせください。ランチタイムのご予約はお電話でのみ受け付けています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。