ツピタンサスの新芽、コウケンテツさんの「鶏とキャベツの蒸し煮」、奄美の鶏飯(けいはん)、かんたんポーク丼の作り方。kurashito~暮らしとスマートフォン用の表示で見るkurashito~暮らしと暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-10-02ツピタンサスの新芽、コウケンテツさんの「鶏とキャベツの蒸し煮」、奄美の鶏飯(けいはん)、かんたんポーク丼の作り方。新芽が、出ました!何の写真か?と思われたかもしれませんが、リビングに置いている観葉植物の、ツピタンサスという観葉植物に、今朝、やっと、新芽が出たんです!sodatekata.netもううれしくてうれしくて、小躍りしてます♪というのも、実はこのツピタンサス、小さい株のとき買って、ぐんぐん成長し、結構立派に育っていたのですが、この夏、大きくなったのでいざ植え替えを、というところで、病気になったり虫がついたりしてしまい、どんどん弱ってしまいました。夫と一緒に、わざわざ鉢を車に積んで買ったお店に持っていったりしました。対策をしましたが、最終手段で、すべての葉っぱを落とし、植えかえて傷んだ根をとり、こんな姿に。葉っぱを全部落とすとき、勇気がいりました~。夏だったので、次の春までにはなんとか、と信じて、昼には毎日明るい場所へ移し、ごくごく控えめに水をやったりし続けていました。かわいがればかわいがるほど、もう生きているペットみたいな存在になって、夫と時折のぞきこんだり声をかけたり、心配しながらも応援し続けて一月半ほど。夫も、よろこぶだろうなぁ。根の健康が大事ですね。植えかえのとき、適度に根をほぐすこと。水をやりすぎず、表面が乾いたらたっぷりやって、鉢皿の水は必ず捨てること。冬は水やりを控えめにすること。ツピタンサスの場合、高温で湿気を好むので、必要に応じて葉水をして、基本部屋の中だけど、必ず明るいところにおいてあげる事。何より、毎日様子を見ること。虫だって、水の様子だって、毎日見ているから分かります。これから、また大事に育てて、一緒に過ごしていきたいと思います♪あーうれしいーーー。コウケンテツさんの、「鶏とキャベツの蒸し煮」だんだん夜冷え込むようになってきたので、昨夜は久しぶりに、コウケンテツさんの「鶏とキャベツの蒸し煮」を作りました。これ、ほんっとに簡単で、おいしいです。1/4にザクっと切ったかたまりキャベツの上に、塩コショウした鶏モモをのせて、水と酒で蒸し煮するだけなんです。それに、コウケンテツさんならではの、韓国風のピリ辛だれを薬味として付けながら食べます。ネギ+家にある調味料いくつか+韓国唐辛子粉をまぜるだけで作れちゃうんですが、これが、味に変化をつけて、おいしい。キャベツと鶏肉のおいしいスープが、しみウマです。お出かけで忙しかった日でも、帰ってすぐ作れて、あったかくておいしい。コウケンテツさんのレシピは、一部角煮とか手間のかかるものもありますが、基本、このレシピのように、さっと作れてちゃんとおいしくて、男子も満足!な、ご飯の進むレシピが多くて、本当に助かります。見るこの本の中で、ズッキーニと春雨の甘辛煮、というのがあって、甘辛ウマ!でご飯が進む。kurashito.hateblo.jp週末の作り置き。鶏とキャベツの蒸し煮を皿に盛りつけた後、鍋においしいスープが残ったので、とり分けておいて、今日は週末の作り置きスープに、うまみプラス要員として活躍してもらいました。スープは、右側の、ベーコンとキャベツのスープです。キャベツの割と外側の固い葉っぱを、クタクタになるまで煮込みました。それに、物産館で見かけた「押し大豆」という、大豆フレークみたいなのも加えてみました。その他この商品を含むブログを見るクミンとローズマリーを入れて、おいしいお塩を使い、さっぱりスープにしましたが、もし朝寒かったら、温めるとき豆乳を加えて、クリームスープにしたらさらにほっこり、あったまります。それと、夜はあったかい奄美の鶏飯(けいはん)も食べたいと思って、鶏飯(けいはん)の仕込みをしました。あとは小ネギと刻み海苔と、なんとか見つけることのできた奄美のパパイヤの漬物を添えて。パパイヤの漬物じゃなくても、おいしくできます。これであとは食べたい時にご飯を炊いたら、具材を全て乗せて、お茶漬けみたいに、温めたおだしをじゃーっとかけるだけ。仕込みさえしておけば、食べるときはとっても楽♪な、週末の作り置きにぴったりのメニューなのです。お気に入りのラジオをかけながら、www.j-wave.co.jp今週末は、鶏飯と、ペスト・ジェノヴェーゼとリングイネのパスタ、あと庭のバジルを使ってガパオライス、3種類を用意しました。今日は、そんな仕込みをしたり、精米に行ったり、買い物をしたり、クリーニングをとりに行ったり、なんだか忙しい金曜日。買い物先で見かけた、セール中のポーク缶にノックアウトされ、買い物かごに入れました。その他この商品を含むブログを見るスタミナつけるぞ!ということで、久々に買ったポークランチョンミートで、遅めのひとりお昼は、ガッツリかんたん即席ポーク丼にしました!油を引かないフライパンでポークをじりじりと焼いて、途中からインゲンを加えて、最後に溶き卵でとじて、黒胡椒を引くだけ、です。刻み海苔を乗せてみました。ポークの塩味があるので、味付けも要らないし、もうそれだけでご飯が進む、ときどき無性に食べたくなる味です。添加物が多いのですが、たまにはOK!沖縄は二度ほど訪れたことがありますが、それ以来、それまでなじみの薄かったランチョンミート類がときどき無性に食べたくなるようになりました。沖縄のチャンプルーには、このポークの味が、とてもうまく効いています。麩のチャンプルーもあるそうで、それにはこのポークが欠かせないとのこと。未体験なので、ぜひ挑戦してみたいです。秋風がサラサラきらきらとした金曜です。ご覧頂いてありがとうございました♪kurashito.hateblo.jp今朝気付いたのですが、さんざん菜種油のことを書いておきながら、タイトルが「カホク製油のごま油」となっていました...。???今朝あわてて「菜種油」に書き換えました。16:07ツピタンサスの新芽、コウケンテツさんの「鶏とキャベツの蒸し煮」、奄美の鶏飯(けいはん)、かんたんポーク丼の作り方。Tumblr広告を非表示にする関連記事2016-05-18半額のササミでチーズカツ、庭のサニーレタス、ルッコラと。コウケンテツさんの、きのこたっぷりチョンゴル...半額のササミでチーズカツ、庭のサニーレタス、ルッコラと。昨...2015-12-24コウケンテツさんの鶏とキャベツの蒸し煮で、クリスマスイブ。インドのピンク岩塩で、我が家流ロールキャベ...コウケンテツさんの鶏とキャベツの蒸し煮で、クリスマスイブ。...2015-10-31なかしましほさんの、バナナの“どっしり”シフォン。自家製ツナでガッツリサラダ。昨日今日と、朝食に、週末の...2015-09-26やさしいミネストローネ、我が家の作り方。乾物パラダイス、ひじき煮の作り方。»プロフィールid:kurashito田舎に夫と二人暮らし。暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。Entriesやみつきシナモンきび砂糖アーモンド。家庭用ミシンで縫える8号帆布で作る、小型ボストン。タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ!ガパオライス。ハムとルッコラで、甘くないフレンチトーストの朝。