食品・素材スポンサードリンクレモンは、輸入レモンと国産レモンがあります。美味しく味わうなら、どちらを選びますか!?農薬を使ってる外国産レモンは安心でしょうか!?また、長く美味しく味わうための保存・冷凍方法をご紹介します。スポンサードリンクレモンは国産のおいしい旬を🍋レモンは、ミカンの仲間の柑橘で、別名を「クエン(枸櫞)」とも呼ばれていて、「クエン酸」はここから付けられています。アップ・ストレスの軽減などの効果があるといわれます。疲れたときなど、酸っぱいものが欲しくなるのは、体のサインなんですね!!レモンには、ビタミンCが「100g当りに100mg」と豊富に含まれていて(果汁50mg・皮50mg)大人一日分の必要量です。最近では、国産のレモンをよく見かけるようになりました。多くの産地でつくられています。黄色く色付く12月~3月頃まで「旬」の時期になります。・ヒマラヤ地方で誕生したとされるレモンは、日本には明治時代に伝わり、現在では国内でも多く栽培されています。持ったときにズッシリと重みを感じるもの、また軸は新鮮な緑色をしていて、香りの良いものを選びましょう。水分が少なく、鮮度がおちている可能性があります。レモンは、果汁だけでなく、「皮」もよく使う果物です。心配な場合は、国産を使うと安心ですね。販売されているレモンには、輸入物と国産物があります。輸入レモンには、防カビ剤などの「ポストハーベスト農薬」が使われているといわれ、発がん性がある!?と心配されています。ポストハーベスト農薬とは収獲(ハーベスト)された後(ポスト)に、収穫物(果物・穀物・野菜)に、農薬を散布します。腐ったり、カビたりする可能性が高いので、ポストハーベスト農薬を使用していて、この輸入農産物には「食品添加物」として許可されているということです。心配な場合は、「国産レモン」や「ノーワックスレモン」を選ぶと良いです。■丸ままのレモンを日持ちさせるためには、5~6度位で保存すると良いです。乾燥を防ぐために、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。カットしたものは、ラップなどで包み早めに使い切ります。➊レモンティーなどで使うとき輪切りにスライスして、ラップを広げて、重ならないように並べて、ラップで密閉します。➋果汁を使うとき製氷機などのトレーを使い、果汁のみで冷凍します。凍ったレモンをすりおろします。※残りは、そのまま冷凍庫へ!今回のまとめ最近は国産レモンの人気が高まっています。レモンは、果汁だけではなく、皮にも大切な栄養があり、よく利用されているので、安心安全に食べられる「国産」をという声がたかまっているようです。料理やお菓子・レモン酢などに活用しましょう。意味合いが違ってきます。秘密がかくされています。本来は冬から春にかけて旬を迎えます。違いがあり、比較してみると...記事を読むぶどうの種無しの種類は甘くて美味!!でも農薬ジベレリンは?安心か確かめてみよう!最近「種なしぶどう」をよく見かけますね。種なしぶどうは、どの種類がおいしいでしょうか。シュウ酸も気になるところです。注目されている成分です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。