本日、台風20号接近により早期帰宅が促されたのでめっちゃ久しぶりに自炊でもしよか...と思って鮭の切り身買ったらアニサキスと遭遇。味噌でちゃんちゃん焼きとして蒸し焼きしたから多分アニサキス死んだはず。2018年8月23日これ、誤解なきよう...なのですが、生鮭(加熱用)には普通に寄生しているものなので、ライフの品質管理がどーのこーのということではないですからね。近所の居酒屋のマスターによると、鯛なんかも普通にいるらしいですよ。冷凍処理とかしていない生魚だと普通に居るみたいですね!話には聞いていましたが、実物を見るのは初めてでした。居酒屋で出てきたホッケの刺身にピコピコ動いてるのをYoutubeで見てからしばらくはお刺身が怖かったです。刺身に入っているのはアウトですね...!信用がおけないお店で刺身食べるときはよく見ながら食べることでリスク回避するしか。失礼しますお店というより漁師さんが水揚げし魚が生きてる時点で適切な締め方と血抜きをおこない内臓を取って流通するようになればアニサキスの食中毒は大幅に減少すると思います。血抜きや内臓を取るなど手を加えた魚を嫌う人がいるのでしょうがないと思います。手を加えるほどに鮮度が落ちると言われていました。生で鮮度がよく保たれるのが丸のまま氷づけか船上凍結だそうです。そのあとは腹取り→頭取り→...となると。真偽まではわかりませんがそういった面もあるかも知れないです。hoi2@未来ずらー。2018年8月24日ちなみにアニサキスは冷たさに弱いので凍らせれば害はないです。※ご自由にお使いくださいね。■役者を10年以上続けてきましたが、食えるわけもなく。お財布を少しでも潤したいと思いネットビジネスに手を出す。牛乳が大好きで山梨県の清里にちょこちょこ出没(※年に数回程度ですが。いつか、牛乳が世界を救う時がくる。信じて僕は今日も一歩前へ歩を進める。view8合成!?いえ、違います。