みどりの郷栄養課に配属となる。平成27年6月、栄養課リーダーへ昇格。栄養課の中核として課全体のマネジメントを担い、みどりの郷100名のお客様の食生活を支えている。スタッフの多彩な能力と持ち味を上手く融合し、施設行事やイベント食提供日には目にも鮮やかな本格的な料理の数々を披露してくれる一方で、普段の食事をいかに美味しく提供するか、そのこだわりで右に出る者は居ない。多様な食形態一つひとつに丁寧に向き合い、地道な研究開発にも果敢にチャレンジする「食」のプロフェッショナル。