吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。WRITER田口みきこフリーランスの編集&ライター。学生時代のフランス菓子店の厨房でのアルバイトでスイーツ舌が鍛えられ今に至る。チョコレートとフランボワーズ(またはパッションフルーツ)の組み合わせが好き。中心に、料理や雑貨などの撮影を手がける他、写真の講師もつとめる。著書に『上海口福案内』(六耀社)、参加書籍に『ママ&パパのためのスクラップホリックの本』『こどもといっしょに食パン料理の本』などがある。吉祥寺の東急の裏側、喧騒をはなれた場所に多奈加亭はある。「“QUALITY”と“ORIGINALITY”の追求に加え、手づくりのお菓子と手づくりのサービスで、お客様のライフスタイル創りのお手伝いができたらと思います。」これが1977年に創業して以来の、多奈加亭の思い。吉祥寺というと、賑やかな若者の街という印象があるが、ここはまるで異空間。歴史を感じる佇まいで、丁寧に使い込まれた家具が並ぶ落ち着いた空間だ。シックで、大人のための場所という感じで、お菓子やカフェを通して、愛され続けてきたのが伝わってくる。紅茶の専門店でもあり、目を引くのはカウンターに並ぶティーカップ。ありますね、とスタッフの方に話しかけるとお客さまに合わせてどのカップを出すのか決めているそう。自分にはどんなカップで出てくるのか、も訪れる楽しみのひとつになりそう。特別ではない、日常のいつもの味を。「素朴で安心する味のスイーツばかりです。特別な日ではなくても毎日のおやつとして楽しんでもらいたいですね」と、その言葉のとおり、一番人気の「レモンパイ」のほかにも「季節のショートケーキ」や「アップルパイ」などケーキも焼き菓子もベーシックでほっとするものばかり。特別じゃなくても、豊かな時間と美味しさを提供してくれる多奈加亭。40種類を超えるこだわりの紅茶と、優しいスイーツで癒されに訪れる人を温かく迎えてくれるこの場所に、今度は読みかけの本でも携えてゆっくりと過ごしたい、そんなカフェ。吉祥寺の散策の合間に皆さんも、時間を忘れにどうぞ。多奈加亭の不動の人気「レモンパイ」。熱いラブコールで復活した、どこか懐かしいあの味。吉祥寺の老舗のひとつ、多奈加亭。1977年の創業からのケーキ作りのコンセプトは「...新しい記事100年変わらぬレシピ。アンジェリーナ」のモンブランが週末に1,000個以上も売...「初めて食べたときの衝撃が忘れられない」という人も多いだろう。それまで黄色い...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。POLICYCONTACT。