csirke骨付きの鶏肉を粉パプリカのソースで煮込んだ料理です。ソースに入っているサワークリームによって円やかな味わいで、外国人にも、ハンガリー人にも大人気の一品です。ハンガリー風ニョッキNokedliニョッキの形をした手作りのパスタ。ソースのある料理とよく絡み、相性抜群です。ゴールデンくるみダンプリングAranygaluskaイーストを使って発酵させた生地にくるみをまぶし、オーブンで焼いたお菓子です。バニラソースと召し上がると一層美味しくなります。黄身も白身も使ったふわふわのソースです。温かいうちに召し上がっても、冷めてからでも美味しいです。キャンペーン実施中!11月と12月に開催される料理教室に参加される方にオリジナルハンガリーの粉パプリカをプレゼントいたします。家庭料理と言いながらも、少し手間がかかる料理なので、ちょっと特別な機会に作る料理です。個人的に、日本ではクリスマスメニューによく使っている品々です。骨付きの鶏肉がこの頃確実に手に入るし、デザートのゴールデンくるみダンプリングはおしゃれな一品です。くるみは冬を連想させ、こんがりと焼きあがった香ばしいくるみが家中に漂うと、クリスマスの気分になってきます。クリスマスにフライドチキンを飽きてきたら、今年はハンガリー風のチキン料理はいかがでしょうか。Introduction夏キャンペーン!7月と8月に開催される料理教室またはおウチごはんに参加される方にハンガリー産パプリカパウダーをプレゼントいたします。napot!はじめまして!イベットです。ハンガリーのブダペスト出身です。日本語はハンガリーの高校から勉強して、日本滞在は早々15年目となりました。日本から離れて、ハンガリー料理が恋しくなることもしょっちゅうありますから、日々おばあさんから教わった料理を作っています。^_^現在4歳の双子の娘を子育て中。娘たちにもハンガリーの家庭料理を味わってもらうため、新しいレシピに日々挑戦しています。平日に開催する料理教室には子供たちも参加(?というより、お邪魔)することもあるかもしれませんが、予めご了承いただければと思います。東ヨーロッパのハンガリーが日本から1万キロも離れていますが、温泉文化や家の中で靴を脱ぐ習慣などもあって、意外と近く感じられるでしょう。ハンガリー料理で粉パプリカの調味料がよく使われていて、一番代表的なのはグヤーシュスープです。口に馴染みがありそうなとんかつもあれば、ジャムやカテッジチーズを使ったパスタやさくらんぼの冷たいスープなど、変わった料理もあります。一度は味見してみませんか。2019Tadaku参加は初めてでしたが、Ivettさんもフレンドリーに迎えてくれてハンガリーのエピソードも交えながら教えて下さり、楽しくレッスンを受けることが出来ました。どのメニューも驚きの美味しさでした。帰宅後すぐに食べたくなり早速デザートから復習しました。今後また違うメニューも習ってみたいと思いました。この度はありがとうございました。2019とても楽しく、またハンガリーとの文化交流も出来て、お料理だけではなく楽しい時間でした。2019初めてのTadaku参加でしたが、Ivettさんのフレンドリーな雰囲気で、リラックスして過ごせました。どのお料理も美味しくて、自宅でもぜひチャレンジしたいものばかり。ニョッキの作り方、面白かったです。ダンプリングにかけるバニラのソースはワインの風味が利いていて美味でした。違うメニューでもまた、参加したいです。ありがとうございました。2018クリスマスらしい華やかな設えとフレンドリーなもてなし。ありがとうございました。新しいレシピがあったら是非参加したいです。2018tadaku初参加でした。些細な質問にも丁寧に答えていただいて分かりやすかったし、料理や食材の知識が深く、眼から鱗なお話も聞けました。料理もおいしくて、お土産にいただいたチキンを家族に食べさせたら「クリスマスにも作って!」とリクエストされて嬉しかったです。2018Ivettさん、ハンガリー料理教えて頂きましてありがとうございました。パプリカチキンは簡単に出來るのに、健康的で美味しいです。2018Evettさん、今日はありがとうございました。落ち着いたレッスン運びでお料理に集中しながらも、色んなお話しが聞けて楽しかったです。メインのチキンメニューは手軽に再現できつつもパプリカが効いた本格的な味で、デザートではユニークな作り方も体験できました。2018初めてのtadakuへの参加と、初めてのハンガリー料理にドキドキワクワクしながらお邪魔させてもらいました。歓迎されてとても嬉しかったです!お料理はとても美味しく、お家でも頑張って作って、家族や友達に振る舞いたいと思います。ハンガリーの話を聞いて、より興味を持ちました。いつか行ってみたいです。2018イベット先生、今日は素敵なハンガリー料理教室ありがとうございました。参加でしたが、先生の流暢な日本語と笑顔でリラックスできて、楽しく料理を学ぶ事ができました。パプリカチキン、ゴールデンくるみダンプリング、先生と一緒に参加しながら作ってみんなでランチ。先生のハンガリーの話しも興味ある話で時間がもっとあればと思うくらいでした。次回も機会があれば参加したいです。2018大変丁寧に対応していただきました。日本在住歴も長く、手に入りやすい調味料から、なかなか手に入らないものなども教えていただきましたので、自宅で再現する際のイメージも持ちやすかったです。お話も楽しく、また機会があればうかがいたいと思える素敵な時間になりました。ありがとうございました。2018パプリカチキン、とっても美味しかったです。デザートのダンプリングも。テーブルもクリスマスぽくて可愛かったし、参加型でお手伝いしつつ出来上がった感じ。簡単なので絶対作ります。2019Tadaku参加は初めてでしたが、Ivettさんもフレンドリーに迎えてくれてハンガリーのエピソードも交えながら教えて下さり、楽しくレッスンを受けることが出来ました。どのメニューも驚きの美味しさでした。帰宅後すぐに食べたくなり早速デザートから復習しました。今後また違うメニューも習ってみたいと思いました。この度はありがとうございました。2019とても楽しく、またハンガリーとの文化交流も出来て、お料理だけではなく楽しい時間でした。2019初めてのTadaku参加でしたが、Ivettさんのフレンドリーな雰囲気で、リラックスして過ごせました。どのお料理も美味しくて、自宅でもぜひチャレンジしたいものばかり。ニョッキの作り方、面白かったです。ダンプリングにかけるバニラのソースはワインの風味が利いていて美味でした。違うメニューでもまた、参加したいです。ありがとうございました。2019充実した時間を過ごさせていただきました。グヤーシュスープ、とても美味しかったです。小さなパスタ、あっと言う間に出来るパンの作り方など、知らなかった事を教えていただき、美味しいものを食べる事ができ、本当に楽しかったです。参加させていただきたいです。2019Ivettさん、先日はありがとうございました。丁寧に教えてくださりわかりやすかったです。日本に似たメニューがあっても香辛料や作り方が違うだけでなく、食べ方が違い興味深かったです。さんのハンガリー愛を随所に感じることが出来ました。ハンガリーは温泉があったり、家の中では靴を脱ぐ習慣があったりと、日本に似ているところが沢山あると伺い親近感が湧きました。都合がつけば、ぜひ他のメニューでも参加させて頂きたいです。2019ハンガリー料理は食べるのも作るのも初めての体験でした。材料は手軽に揃えることができ、自宅でも作ってみようと思います!ホストのイヴェットさんも日本語が上手で、ジョークをみごとに使いこなし笑いが絶えないとても楽しいレッスンでした。みなさんに是非オススメできるレッスンです。2019グヤーシュスープに興味があって参加しました。ハンガリー料理でしたが、とっても美味しかったです。説明も分かりやすく、お話も楽しく、あっという間に三品作ることができました。2019初めてのハンガリー料理、とてもステキなホストさんの会話と美味しいお料理、簡単に作れそうです。あっという間の時間でした。ありがとうございました。2019日本にあるハンガリーレストランでグヤーシュスープを食べてから興味を持ち、参加しました。どのメニューもとてもシンプルで美味しかったです。料理だけでなくハンガリーのことも色々学べて充実した時間を過ごせました。家でも作ってみようと思います!ありがとうございました。2019小さなまんまるパスタ入りグヤーシュも、もちもち食感のパンも、杏ジャムやクルミなどをトッピングしたクレープも、どれもシンプルで簡単なうえ、とっても美味しかったです!和気あいあい楽しいレッスンで、ハンガリーの事も色々と知ることができて大満足のレッスンでした♪お家で何度でも再現したくなるお料理です。2019美味しいハンガリー料理教えて頂きましてありがとうございます。きゅうりサラダとても美味しかったです。2019クリスマスメニューに参加して、とても気に入ったので、こちらのレッスンにも参加。シンプルな工程で美味しいお料理ができました。パプリカパウダーを知って自分のレパートリーが増えたのが嬉しいです。2018クリスマスらしい華やかな設えとフレンドリーなもてなし。ありがとうございました。新しいレシピがあったら是非参加したいです。2018tadaku初参加でした。些細な質問にも丁寧に答えていただいて分かりやすかったし、料理や食材の知識が深く、眼から鱗なお話も聞けました。料理もおいしくて、お土産にいただいたチキンを家族に食べさせたら「クリスマスにも作って!」とリクエストされて嬉しかったです。2018Ivettさん、ハンガリー料理教えて頂きましてありがとうございました。パプリカチキンは簡単に出來るのに、健康的で美味しいです。2018Evettさん、今日はありがとうございました。落ち着いたレッスン運びでお料理に集中しながらも、色んなお話しが聞けて楽しかったです。メインのチキンメニューは手軽に再現できつつもパプリカが効いた本格的な味で、デザートではユニークな作り方も体験できました。2018初めてのtadakuへの参加と、初めてのハンガリー料理にドキドキワクワクしながらお邪魔させてもらいました。歓迎されてとても嬉しかったです!お料理はとても美味しく、お家でも頑張って作って、家族や友達に振る舞いたいと思います。ハンガリーの話を聞いて、より興味を持ちました。いつか行ってみたいです。2018イベット先生、今日は素敵なハンガリー料理教室ありがとうございました。参加でしたが、先生の流暢な日本語と笑顔でリラックスできて、楽しく料理を学ぶ事ができました。パプリカチキン、ゴールデンくるみダンプリング、先生と一緒に参加しながら作ってみんなでランチ。先生のハンガリーの話しも興味ある話で時間がもっとあればと思うくらいでした。次回も機会があれば参加したいです。2018大変丁寧に対応していただきました。日本在住歴も長く、手に入りやすい調味料から、なかなか手に入らないものなども教えていただきましたので、自宅で再現する際のイメージも持ちやすかったです。お話も楽しく、また機会があればうかがいたいと思える素敵な時間になりました。ありがとうございました。2018パプリカチキン、とっても美味しかったです。デザートのダンプリングも。テーブルもクリスマスぽくて可愛かったし、参加型でお手伝いしつつ出来上がった感じ。簡単なので絶対作ります。2018前から作ってみたかったグヤーシュは、お肉と野菜のダシだけで味わい深く本当に美味しかったです!具材として入れた豆粒状のパスタ作りも新鮮でした。Ivettさんは日本語も本当にお上手で温かいお人柄なので、リラックスして楽しくレッスンを受けることが出来ました。自宅からとても近いので、また是非参加させていただきたいと思います。新メニューの考案も楽しみにしています。2018大好きなハンガリー料理が習えるのが嬉しくて予約しました。先生もとても親切で色々教えてくださいました。家でも作りたいと思います。2018日本語が上手で驚きました。ハンガリーの話をたくさん聞けたし、料理も美味しかったし、とても楽しかったです。持ち帰った料理も家族に好評でした。お邪魔したいので、よろしくお願いいたします。2018お国のこともいろいろ聞くことができ、またいつもはシチューとして作っていたグヤーシュのスープとして比較的てをかけずにできることを学べたのが大きな成果でした。く時間がかかるパンだ短時間でおいしくできたのにもびっくりです。パプリカとセロリが効いたなんとも言えない美味しいスープはもちろん、Ivett先生の、知的でユーモアあるお人柄がとても素敵で、楽しい時間をすごすことができました。ハンガリーは小さな国とのことですが、先生が仰るように、温泉や靴を脱ぐ習慣、ファーストネームとサーネームの順番など、文化的に共感できるところが多いのも、心地よさと関係しているのかなぁと思いました。料理は決して得意な方ではないですが、さっそく今週末家でも作ってみよう!と思える簡単さでした。2018Ivettさんの優しくフレンドリーな雰囲気のおかげで、美味しいお料理と楽しい時間であっという間でした。お料理前に、ハンガリーの歴史や文化、ハンガリーから誕生した世界的に有名なもの等々、スライドを見ながら丁寧に教えてくださいました。ハンガリーのイメージがわいたところで、お料理開始。分かりやすいレシピと、都度ポイントも捕捉しながら説明してくだり、実際やり方を見せてくださったあとチャレンジさせてくださったりと、その国の方に直接教えてもらうからこその貴重なお料理教室でした。ハンガリーのパプリカが、日本のスーパーで売っているいわゆるパプリカと違うこと、味はむしろ日本のピーマンに似ていること、パプリカ粉にも辛いのとそうでないのがあるなど、興味深かったです。お食事の時も、ハンガリーでのクレープの食べ方なども教えてもらいつつ、たくさんおしゃべりしながら、ゆっくりといただくことができました。テーブルセッチングも素敵でした。新しいレシピを楽しみにしています。2018tadakuでハンガリー料理を学べるのはIvettさんだけ。ご本人の自己紹介にもあるように、ハンガリー料理には日本人にはなじみにくそうな『甘いメイン』もあるそうですが、だんな様が日本人のおかげか、日本人にもなじみやすくしかもハンガリーの特徴ある料理を教えて頂けました。キュウリ+サワークリーム+にんにく+ハーブのサラダや、単純な構造の道具なのにソースのからみやすい形状のニョッキを多量に簡単につくれたり、等々。ハンガリーの珍しいお酒もいただけたり、ハンガリー仕様のこだわりの二世帯住宅も新鮮な体験でした。レッスン前のIvettさんからのチャットや、GoogleMapよりも近道の図解説明など、Ivettさんの気遣いと完璧な日本語おかげで、気持ちよく・楽しいレッスンでした。moreTadakuの情報を配信しています。f9014f580b)。