夏は特に、うす揚げやキュウリと一緒に春雨を酢のものにすると、かさましして節約にもなるし、つるつるとさっぱり、とてもおいしいです。我が家では、韓国料理のチャプチェに使う専用の、さつまいものでんぷんで作られた春雨を、いつもストックしています。食品&飲料この商品を含むブログを見る日本の春雨よりも太くて弾力があります。牛肉や他の野菜にも負けず、おいしい肉汁を吸いながらも弾力を保ち、まさにチャプチェにぴったりの春雨です。我が家流チャプチェの作り方は、こちらから(↓)日本だけでなく世界中で乾物は作られていて、ドライフルーツや、ドライトマト、干したナッツなんかも、広い意味では乾物ですね。乾物には、生のお野菜よりも栄養が多いものがたくさんあります。www.health.ne.jpしかも、干すことで旨みもアップしていて、保存もでき、昔の人々のスゴイ発明品なのです!日頃から便利に活用したいものですね。以上、5回に分けて続けてきました、【お野菜高騰でおいしく節約】シリーズ。今日の乾物編お野菜高騰といえばとんだアクシデントですが、そのおかげで改めてレシピが広がったりして、楽しく節約、できました。17:09週末のつくりおき、セロリの葉のスープ、マリナーラソース。ひじき、干し大根、高野豆腐、キクラゲ、白キクラゲ、春雨。Tumblr広告を非表示にする関連記事2017-05-02なかしましほさんの、バナナの”どっしり”シフォンケーキ。台湾土産の花生酥(フヮーセンスー)、市場のふ...なかしましほさんの、バナナの”どっしり”シフォンケーキ。最近...2017-04-08いつものナムルを、ベトナム風アレンジ。カタクチ(タレクチ)イワシで、自家製アンチョビの仕込み。田舎の...いつものナムルを、ベトナム風アレンジ。桜が開花したと...2016-10-24岩城(いわぎ)のグリーンレモン。ジェノヴェーゼのパスタとレモン炭酸水。なかしましほ...岩城(いわぎ)のグリーンレモン。※今日は、【...2016-06-08自家製ピクルス第2弾、庭のラディッシュと。Rick-Rackのキットで、撥水ポケッタブルバッグ、でき...自家製ピクルス第2弾、庭のラディッシュと。梅雨入りした蒸し...2016-05-11嵐が明けた!田舎ドライブでHさんの野菜とできたておからをゲット。2016年5月の天一天上。»プロフィールid:kurashito田舎に夫と二人暮らし。暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。Entriesやみつきシナモンきび砂糖アーモンド。家庭用ミシンで縫える8号帆布で作る、小型ボストン。タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ!ガパオライス。ハムとルッコラで、甘くないフレンチトーストの朝。