日に日に晩秋から初冬へと確実に歩みを進めている11月3日は「文化の日」さして、深く文化の日ということを考えずに通り過ぎてしまう。日本食を世界遺産登録にと・・・申請を進めているらしいことを知った。日本の食文化が世界遺産?だなんて驚いた。我が家の食生活は結構、蔑ろにされているかもしれない。家族で食卓を囲む事も、食事を楽しむ事も無いのが現実。日々の食事は空腹を満たすだけの「作業」と思うしかない・・・なーんてかなり淋しいことを口にする。美食を追求した料理人である「北大路魯山人」の有名な言葉に「器は料理のきもの」であると言っています。日本食のすばらしさは料理の素材を活かしたヘルシーな料理と料理にあふれる季節感。その料理を引き立て、目にも美しいご馳走を見いだしてくれる器にあるとされている。日本食において器の存在はとても大きい。目で食事をすると言われ、料理人は更に盛りつけにもこだわる。そんな素晴らしい日本食文化・・・ちょっとは頭の片隅置いて食生活をしてみたい。鍋なり・・・タッパーなり・・・ゲンナリ。言われない様にね(笑)ヤギ達も残り少なくなってきた自然からの頂き物・・・必死に食べ尽くしています。最近のお気に入りの食材は葡萄の葉とバラの葉・・・これは大好物みたい。