アーユルヴェーダアーユルヴェーダを学んでいます。世界最古の伝統医学といわれとても奥が深く日々頭フル回転中です。インプットしたことは必ず自宅でアウトプットがモットー。学んだ日の次の日にギー作りを自宅で挑戦。ギーとは精製されたバターです。たまらなく贅沢な香りなのです。あっという間になくなってしまった。ギーで焼き林檎を作ったらどんなだ。先日見つけた量り売りのお店でオーガニックのジンジャーパウダーをみつけシナモンと合わせて自分の今の身体に合わせたスパイスをブレンドしてみました。とろとろの焼き林檎でした。アーユルヴェーダをやるようになったのは自分の身体がここ数年故障しまくり病院通いが続いたことでした。普段から体温が低いこともあり、油断して免疫が下がると保育園で必ず子供達から風邪を頂戴していました。子供の菌は強いですからね。薬が好きじゃないので何とか薬に頼らない方法はないものかと。根本的から自分を変えたいと身も心も学んでみようと思い立ったことが始まりでこの2~3年、他にもたくさんの学びを得ました。アーユルヴェーダは自分を知るというところから始まります。日々身体は変化していますから日々バランスをとり食を処方するような感覚です。慣れるまで難しいですがとても好きなことのようでわくわくしています。学ぶことができるって幸せだなあとかみしめる日々です。↑週末レシピはこちらからランキングに参加中。14年間のフライト生活後、レストランプロデュース学を修得。フリーランスで活動を始める。gooグルメ&料理にて「週末レシピ」連載。Facebook公式Twitter。