シンプルライフに憧れ目指しつつもシンプルライフの真逆を行ってしまうというジレンマ。日々楽しく生きたい独身アラサー女子SEの雑記です。料理や買い物記録、コスメレビュー、書評等も書きます。ブログ初心者なので試行錯誤中です。生活改善2016-10-25【料理】今週の常備菜(2016/10/23)料理シェアするTwitterGooglePocketLineこんばんは。2週ほど空いてしまいました。今回も常備菜を作りましたので、ご紹介させてください。今週の常備菜(10/23)秋になって、根菜を食べたくなったので、筑前煮を作ってみました。「つくおき」さんを今回も参考にさせていただきました。cookien.com↓レシピ本も出版されています。・醤油は減塩のものを使用しています。レシピの量だと、少し塩気が薄かったです。普通の醤油を使いましょう。・きぬさやが売っていなかったのでスナップエンドウを使いました。スナップエンドウの方が豆が大きく、食べた感があるので、スナップエンドウを使うのもおすすめです。・レンコンは8cmくらいの太いものだと、一節では量が多いと思います。・ゴボウは洗って売っている物(1本30cmくらい)を2本でOKでした。・保存容器は下記の一番大きいもの(800ml)と細長いもの(500ml)を使用しました。電子レンジで使え、ガラス製なのでにおいがつきにくく、使い勝手がいいです。※蓋はプラ製なので、においがつく可能性あり。私のものは今のところ大丈夫です。茸のマリネこちらも以前紹介した、「ゆりり亭」さんを参考にさせていただきました。*〜料理もお酒も無手勝流〜*この「ゆりり亭」さんの茸のマリネは、本当においしいです。好き過ぎて2,3週に1回は作って、5日くらい食べています。・また今回はアレンジを加えてみました。ルビーポートワインの代わりに日本酒を入れてみました。(買い忘れた)日本酒でも問題なくおいしかったです。・ハーブにローズマリー(ホール)を追加してみました。噛みしめたとき、ローズマリーの香りを感じました。味としては悪く無かったです。今回はレシピどおり、ローリエを入れたうえでのお試しなので、ローズマリーオンリーだとまた違うのかもしれません。オクラの茹で浸し「つくおき」さんのレシピにアレンジをしました。白だしの代わりに、ゆずポン酢を入れました。合うのでおすすめです!cookien.com↓これは大きいボトルですが、150mlのものもあります。一人暮らしでの使い切りを考えると、150mlがおすすめです。ミニトマトヘタとって洗っただけです。食事の風景こんな感じになりました。ブロッコリーは冷凍保存していたもので、1か月以上放置していて今頃食べています。ちなみに、ご飯は雑穀米をゆめぴりかに混ぜています。ランキングに参加しています。PANTHER_8_XoX_8スポンサーリンク参加グループライフスタイル参加中のランキングリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!panther_8さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。