※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。富山県砺波市で大豆の栽培をしている(株)フルールの仙道仁さんの畑での大豆の刈り取りを見学してきた。(実際は刈り取ろうとしたところ、刈り取り機が故障し刈り取れなかった)仙道さんの大豆との出会いは4月。富山でフラワーショップを展開しているジャパンフラワーコーポレーションの村松社長から金沢の芝寿しの梶谷社長を通じて仙道さんの大豆を使って豆腐を試作して欲しいと頼まれ作ったことから始まった。試作については4月7日と11日と15日のブログに書いた。8月に松村社長と一緒に砺波の仙道さんを訪ねた。仙道さんはお歳もまだ30歳位。考え方が柔軟で長野の在来種「おおばた」という青大豆を肥料や養分を葉に散布し葉面から吸収させる葉面散布という方法で大豆を栽培していた。従来の土から根を通して肥料を吸収させる方法だと養分が効いてくるのに1週間くらいかかるのに対し、この方法だと数時間で効くそうだ。この栽培方法で仙道さんも驚くほど粒が大きく育ち、色も一段と青色が濃くなったそうだ。見学後、となみ野農協に行き買い付け交渉。具体的にはここでは書けないが面白い展開になりそう。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。今日、滋賀県の知らない方から「ありがとうございます」というタイトルの本(写真)が送られてきた。どれだけ考えても送り主の方に心当たりがなかった。みると手紙が皆添えられていた。この方も「致知」の読者で僕が愛読者の集まり「白山麓木鶏クラブ」の事務局をしている関係で送ってこられたようだ。頂いたままでは失礼なので送り主の方にお礼の電話をした。「読んでもし良い本だと思ったら周りの人に配って欲しい」「代金は送料だけでよい」という事だった。無きボランティアグループより」と書かれ、著者も発行者発行所も印刷所も何も書いてない。こんな本が存在するとは・・・。最初しか読んでないが一言で言うと宗教本。無限の無限の幸せが一杯!無限の無限の喜びが一杯!無限の無限の安らぎが一杯!・・・と続いていく。これから少しづつ読もう。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。その2山下ミツ商店の山下浩希です。昨日のエントリーの途中で睡魔に襲われ書けなくなり「つづく」と閉めた。「つづく」と、もったいぶって引きずる内容でもなかったのに・・・。お取引先の部長さんから「近いうちにデペロッパーから電話がありますから・・・」と言われ待ったが2週間くらいかからなかった。「やっぱり流れたんだなー」という気になりかけた時、その部長さんの部下の方から「電話ありましたか?」と、確認の電話が入った。「かかってません」と答え「やっぱり流れたんだ」という気に完全になった。入りたくても入れないと言われている金沢百番街に「入りたい!」と手を上げているわけでもなく、ましてや百番街に相応しいお店としての資質もないウチが選ばれるわけないよな・・・と、自分で納得していた。それから数日後、デペロッパーの金沢ターミナル開発さんの担当の方から「出店のお願いに今度お伺いします」と、本当に電話がかかってきた!正直、驚いた。「お声をかけて頂いただけで満足光栄です」という感じだった。そこからの詳しい事は今は書けないが、出店確認書にサインをし、現在細かい詰と開店に向けての準備を並行して進めている。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。ミツ商店の山下浩希です。JR金沢駅構内にある「金沢百番街おみやげ館」に出店が決定した。9月の下旬、友人から「浩希んとこ、百番街から声かかったら出る?」と電話があった。「ありがたい話だね」と答えた。百番街は「出たくても出れない」とか「順番待ちしていても誰も撤退しない」と聞いていたので百番街に出店するなんて少しも考えたこと無かった。友人からの電話も半信半疑で「何処かに空きが出て、そういう話が出たのだろうが、たくさんの候補の一つだろう」という程度の認識だった。その数日後、お取引先の部長さんに偶然会いそこで友人と同じ事を言われた。え?、あの話、ホントなんだ「近々デペロッパーから連絡がありますから」と言われ緊張してきた。ところがそれから2週間くらい、全く連絡が無かった。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。「たまむらとうふ」オープン山下ミツ商店の山下浩希です。「たまむらとうふ」がオープンした。「たまむらとうふ」はこれまでスーパーへの卸を中心に行ってきた群馬包装トーフさんが製造小売を目的とした直販店だ。社長の浅川さんと知り合ったのは2月の商業界ゼミナール。卸売り業から小売業への脱却を目指し模索しておられた。ゼミが終わり1週間後、早速白峰のウチの工場と店舗を見学に来られた。浅川さんによると、埼玉県ときがわ町の「豆腐工房わたなべ」さんを参考に全国の話題の豆腐屋を見学して回ったり、セミナーに参加して勉強を続けてきたそうだ。8月に行われた商業界北陸ゼミナールにも義理の弟の専務さんと一緒に出席された。先月の国産大豆サミットにも出席していたそうだ。「そうだ」という書き方になったのは、当日、運営業務で浅川さんに気付かなかったから・・・。浅川さんもこっちに気遣って声をかけるのを控えてくださっていたと後で聞いた。浅川さんとの会話で印象に残った話がある。浅川さんがご家族でスーパーに買い物に行った時、小学生の娘さんが豆腐売り場の豆腐を見て「どうしてお父さんのお豆腐安いの?」と言われて返事が出来なかったそうだ。値段が全てじゃないが、浅川さんは娘さんに誇れる豆腐を作りたかったのだ。そんな浅川さんの豆腐屋としての想いを込めて始めた「たまむらとうふ」、絶対繁盛する!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。雑記エレキに憧れます山下ミツ商店の山下浩希です。自慢じゃ無いが僕は弾ける楽器が全く無い。僕が中学3年の頃、加山雄三の若大将シリーズのリバイバルブームがありその時に「エレキの若大将」という映画を観て以来、エレキギターに物凄い憧れがある。4日連続の学生時代ネタになってしまうが、大学に入り1回生の時、大学近くの寮に入っていた。僕の部屋の隣は岡山県倉敷出身の嶋田さんという3回生だった。その嶋田さんが毎日夕方になると部屋でエレキを弾いていた。その頃、パイオニアのオーディオのテレビコマーシャルでギターリストの高中正義が出演していた。当時、僕は八戸ノ里スイミングスクールと言う所でアルバイトをしていた。そこでも一緒にアルバイトをしていた谷さんという大阪商業大学に通う先輩が高中を毎日弾いていた。以来、この歳になっても車で高中を聴いている。先週、高中のDVDを買った。LAGOONかっこ良過ぎる!※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。その3山下ミツ商店の山下浩希です。経法祭の模擬店での焼きいなりも閉店の4時には何とか完売し4時半からは本部棟会議室で藤本学長(写真右から3人目)橋本副学長をはじめとする大学当局の方々と校友会との懇談会が開かれた。これは今回の経法祭に高知支部の皆さんが個人としてでなく支部として参加されたのに合わせ企画された。高知支部からは現在小学校の校長を務めておられる小橋支部長が「高知県出身の在学生の就職活動のお手伝いを支部としてしたいのいで現在の就職状況を教えて欲しい」との要望を出した。「OBとして在学生の力になるのはいい事だな・・・」と、のんびりしていたら司会者が「石川支部長の山下さん、この件、如何お考えですか?」と、いきなり振られ焦った。校友会からは大学に対し、校友がいつでも気軽に大学に来易い様に校友会専用の部屋と専従の事務員の雇用に対する援助が要望された。写真、右から二人目が空手道部4期生阪本先輩。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。いう模擬店を作りウチの焼きいなりを販売した。この売り場のお手伝いをしてくれたのが校友会から奨学金を受け学んでいるという2回生の二人。(写真)名前を忘れてしまった。一昨日のブログにも書いたが僕は在学中学園祭に殆んど参加しなかった。ところが今、卒業して20数年経って参加している・・・。経法祭は在学生は言うまでもなく、我々卒業生や父兄の方、地域の皆様も参加しているオープンな学園祭。上手く表現できないがこの大学特有の空気が懐かしく何とも言えないワクワクというかウキウキというか・・・そんな気分にさせてくれた。テントで準備をして売り場を作り、まず、一回生の時に下宿させていただいた白翠寮(現在はグリーンヒル白翠と言うらしい)に挨拶に行った。白翠寮は現在代替わりし僕等がお世話になったおじさん・おばさんの息子さん夫婦が経営している。(当時僕等は若旦さん・若奥さんと呼んでいた)おじさん・おばさんには会えなかったが若旦さん・若奥さんが喜んで下さった。キャンパスではクラブサークルを中心とした模擬店でお決まり?の焼きそば・お好み焼き・ホットドック等が学生の元気な掛け声の下、販売されていた。メインステージでは学生によるライブ、女装コンテスト(これは各クラブの1回生が上級生の命令?で参加していて面白かった)等、楽しい催し物が続いた。ウチの焼きいなりも手伝ってくれたお二人の奮闘と空手道部4期生の阪本先輩の関係者への強い?プッシュのお陰で何とか300個完売出来た。校友会のテントでは母校を卒業後、各界で活躍中の校友が集まり親交を深めた。先月の白峰の同級生との同窓会もそうだが、この様に共通点は「母校が同じ」というだけの集まりは理屈抜きで楽しい。※最後までお読み下さいましてありがとうございました。今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?もし宜しければ人気blogランキングへ>←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。明日の「経法祭」参加の為、夕方6時に福井駅に向かい車で会社を出発。宿泊するホテルは今日の朝、ネットで東大阪周辺を調べたが見つける事が出来ず、東大阪にある取引先の丸井工業さんに予約してもらった。福井駅に着くとサンダーバードは満席。京都まで立ち続け近鉄京都線に乗り換え、その近鉄電車も通勤帰りの人々で結局乗り換えの西大寺まで座れなかった。西大寺から奈良線に乗り換えやっと座れる。(さすがに奈良から大阪方面の電車はガラガラ)生駒山のトンネルを出て眼下に広がる大阪の夜景が物凄く綺麗。