2018年01月28日チモシーファーム~命の輝き365日~健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。(01/27)プロフィールAuthor:チモシーグラスがんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。続・石焼ビビンバどんぶりの活用(黄色の菜の花は、春の色。※写真は、2017年2月15日、千葉・松戸21世紀の森にて)石焼ビビンバどんぶりで作った牛丼があまりにおいしかったので、ふと、食器棚の奥に数年間眠っている小ぶりのビビンバどんぶりを思い出した。韓国ドラマを見るようになって、韓国料理にも興味がわき、ついにビビンバどんぶりを買ってしまった。ところが小ぶりだったので、具がはみ出そう。そこで大きいのに買い替えた。あれも、何かに使えないかしら。直火にかけられて、熱々で、上にトッピングするものがいい。それでひらめいたのが、ドリア。今日のお昼は、これで決まり。魚焼きグリルを弱目の中火にして、5、6分焼いたら、チーズの焦げるいい匂い。タバスコをちょんちょんと振り、一口、うん、おいしい!小ぶりのどんぶりが、ドリアにぴったり。グラタン皿を買おうと思っていたが、もう、いらない。小ぶりのどんぶりに、こうして活躍の場ができて、なんだかうれしい。)近所の和菓子屋さんに、‘うぐいす餅’の張り紙。そんな季節なんだぁ、とうれしくなる。きな粉をまぶされた、ぷっくり、ふっくらしたかわいいお餅。この時期しか味わえない、早春の和菓子。めじろをよく見るようになってから、あれは、スマートな鶯ではなくぷっくりした目白だと思うようになった。勝手に‘’めじろ餅’とよんでいる。あぁ、めじろ餅、食べた~い。