自分のブログログアウト出張先でこれ食べよう出張先で見つけた食事やお店、お土産で喜ばれた食べ物などを綴っていくページです。(一部、出張前後に寄りたい店、食べたいものも紹介しています。)公私とも行く場所は選べないですが。山梨:ほうとう&おざら]甲府でお仕事。これから東京に戻るんですが、折角なので晩ご飯を食べることに。甲府名物と言えば「ほうとう」ですよね。ことで、駅近くでほうとうがあるお店を探してみました。見つけたお店がこちら「ちよだ」さんです。店頭のサンプルを見ると、なにやら聞いたことのないメニューが。「おざら」とあります。店内に入り、メニューをみるとこんなものが「当店が最初にメニューにした、山梨の郷土料理の定番「おざら」(690円)。上質の鰹だしを使い、数種類の野菜を煮込んだ、正油味のつゆが自慢です。いうわけで「おざら」(690円)を食べてみました。っぽいんですがずっと太くって確かに「ほうとう」ですね。これは暑い季節にぴったりかも。ちなみにこちらのちよださんでは、「ほうとうは30分」、「おざらは15分」位掛かるとのこと。鍋で煮込まない分、できあがりも早いんですね。挽肉(何の肉かは不明)、三つ葉、にんじん、ネギ、揚げ、しいたけ、ごぼうなどなど(だと思います)浮いている脂は和食にしては多めですね。醤油ベースにこれだけの野菜&肉のコクがたっぷりと染み出て文句なくウマイです。これがほうとうのモチッとした麺とよく合います。細い麺だとこの脂が絡みすぎてしつこくなりがちですが、これは逆に少し物足りないかも。ブログトップ近状12.7.10最近ネタ切れっぽいです。なんか良いお店&食べ物の情報があったら教えて下さい。ご連絡大変..YouTube×ブログの新しいノウ..おいしそうおいしそうこんにちは。あの、不躾なお願いなの..とても魅力的な記事でした。..[url=http://www.7..とても魅力的な記事でした。..とても魅力的な記事でした。..地元民としては、好評な内容を書いて..とても魅力的な記事でした。..とても魅力的な記事でした。..とても魅力的な記事でした。..とても魅力的な記事でした。..美味しそうなので調べてみたところ。銀座「エル・チャテオ」でパエリアただいまプー。02/18NEWさくら君、かく語りき。02/02僕、ちどりあし。「こばやし」うなぎ※I部長情報ありがとうございます。注:ワタシが個人的に好きなお店です。そのうち、記事にできるかもしれません。