燦燦と輝く太陽の下で生まれ、大切に育てられた西瓜です。植木町は、豊富な湧水と良質なリン酸を含む土譲に恵まれ、そのうえ糖度をのせるための栽培条件が好ましく、昼と夜との温度の差は15度が理想です。甘くて美味しい「熊本うえきスイカ」に仕上がります。植木町の西瓜の出荷量は日本一です。通常のスイカよりも糖度が高く、私たちが作るスイカは糖度12度を超えるスイカもあります。地元との言葉で「シャリ感」という言葉があり、これは「食感」のことで、この「シャリシャリ感」は植木のスイカでしか味わえない食感です。