神戸に帰ったとき、母と叔母とランチに行ってきました。バイ・ザ・ハウス・オブ・パシフィックに行ったものの急に決めて予約もしていなかったので入れず。ミディアムレアなら空いているということだったのでお願いしました。母もステーキハウスは、はじめてだったみたいです。ミディアムレアは、目の前で焼いてくれる鉄板焼きスタイル。ワタシたちは3人だったのでL字型の席で、内側にシェフが入ってくれました。3人横並びよりL字型の方が話しやすいよネ。母は「フォアグラ&ハンバーグランチ」をそれぞれ選んでみました。ワタシと叔母は、ハンバーグのグラム数が違うだけです。お料理は前菜からスタートしました。両メニュー共通の前菜は、冬瓜の煮びたしと角煮です。コレ、小鉢サイズなのがニクイほどにどちらも美味しい!「焼き」メニュー以外にも余念がないことを感じさせてくれました。お店の名前がついた、いわゆるハウスサラダです。器に回しつけたドレッシングが美しく。ボリュームにも満足出来ました。前菜やサラダをいただいている間にも目の前でハンバーグや野菜が焼かれています。大きい150gのハンバーグが母とワタシの、小さい75gが叔母のです。考えたら、ワタシ、鉄板焼きでハンバーグを焼いてもらったのってはじめてかも?肉はもちろん、魚や野菜、パンもあるけどね。本当は肉よりハンバーグが好きなワタシにとって、たまらないメニューです。母のハンバーグの上にはフォアグラがどーんと乗せられました。この厚みには、オーダーした母ならずとも嬉しくなっちゃう。ミディアムレアのランチは、焼けたものから出すのではなく、ワンプレートを完成させてから提供するスタイルのようです。共通の季節の野菜は、玉ねぎ、ニンジン、茄子、パプリカ、小松菜。焼けたものからお皿に盛っていきます。ハンバーグ&ステーキにはもやしもプラス。ハンバーグの後には、50gのミニ牛ステーキも焼かれました。して提供された「ハンバーグ&ステーキランチ」。玉ねぎをたっぷり使ったソースも別添えで出てきました。このソースがめちゃめちゃ美味しくて!!!外はカリッと中はジューシーに焼き上げられたハンバーグに良く合います。肉肉しくて、お肉の旨みがしっかり判るタイプ。玉ねぎがバランスの良いアクセントになっていました。ハンバーグ、ステーキ、焼き野菜、どれも大満足!母の「フォアグラ&ハンバーグランチ」は鉄のステーキ皿で提供されました。黒いお皿だと思っていたものは鉄板で、木台にはめられたという。鉄板の上にのせていたのね。ソースパンに入れて同じく鉄板で温めていたものがデミグラスソースでした。ハンバーグの上にのせたフォアグラを目玉焼きが覆っています。目玉焼きも美味しい美味しいとコーフン。「ちょっと食べてみ?」と叔母とワタシに味見させてくれました。これが本気で美味しかった!!!まさか目玉焼きひとつでここまで盛り上がるとは。すると目の前で焼いてくださっていたシェフから「追加で焼きましょうか?」と叔母とワタシの分も焼いてくださる提案をいただきました。黄身色は鶏に与えるエサである程度コントロール出来るらしいけれど。見ためのインパクトだけでない、卵そのものの濃厚な旨みがあります。シェフの気遣いで、思いがけず一人ひとつずつ目玉焼きを堪能出来ました。後からレシートに記載された金額を見たら、3人共「安い」「追加すべき!」と口々に言ってしまうお手ごろ価格。「次回も頼むよね」と意見が一致するほどです。食事は、ごはんかガーリックライスのいずれか。ワタシたちは3人共ガーリックライスを選びました。こちらのガーリックライスも目の前の鉄板で焼いてくれます。ガーリックライスと赤だしと香の物。脂っぽさがなく、程よく醤油を効かせたガーリックライスに箸が進みます。最近、炭水化物の量を減らしているワタシも、コレはペロリといただきました。デザートは、ティラミス、バスク風チーズケーキ、白桃のヴェリーヌ、パイナップルとココナッツのセミフレッド、アイスクリーム&シャーベットの盛り合わせから選べます。デザートメニューはメインダイニングと共通のよう。ワタシは「バスク風チーズケーキ」をチョイス。ベイクドチーズケーキの濃厚なコクと、レアチーズケーキのクリーミーさを兼ね備えたバスク風チーズケーキには重さがなく滑らかで、チーズの風味が広がります。今の季節だと凍らせて食べても美味しいだろうなと想像が広がる一品。母と叔母は「アイスクリーム&シャーベットの盛り合わせ」にしていました。「またそんなド定番を」と思ったけれど、母も叔母も大喜び。最後まで美味しくて嬉しいランチが出来ました。これまでメインダイニングばかりを利用していた母。「これからはステーキハウスにも来よう」というほど気に入ったみたいです。この内容で、3,500円〜4,000円はかなりコスパが良いと言えるはず。本当は3人で「久しぶりだし超豪華なランチをしよう!」と鼻息荒くしていたのに(笑)結果、このお値段で満たされてしまいました。神戸オリエンタルホテルのレストランは、雰囲気も良くホスピタリティも高く。17階にあるので、神戸らしい海や山の景色も楽しめます。神戸観光の際に「ちょっといいランチを」と思うときにもオススメしたいお店。「ウーマニア」は、WOMANとMANIAをたした造語です。このブログに書いていることは、ワタシの個人的な感想や価値観に基づいています。関しては掲載日現在のものに由来していますのでご注意ください。許可の無いサイト内のコンテンツの引用・転載は禁止します。