「シャンパーニュ・ロゼ」ご馳走がお刺身なら「シャンパーニュ・ロゼ」ご馳走がお刺身なら父の日のご馳走と言えば、その候補には必ずお刺身が入るのかも知れませんね。お刺身のヘルシーなイメージは、父の日にぴったりな気もします。そんなハレの日にお刺身と一緒に味わっていただきたいお酒のご提案です。高級ワインが多く消費される銀座のお寿司屋さんでは、ワインリストにシャンパーニュとブルゴーニュワインが多くオンリストされていると聞き及びます。最近ではこれにカリフォルニアワインも加わっているようですが。お刺身が赤身でお醤油系のタレならブルゴーニュのような赤ワイン。白身で柑橘系風味なら白のシャンパーニュといった感じでしょうか。それら両方にうまく合わせたいと思えば、ロゼのシャンパーニュが理想的だと思うのです。スーパーで購入したお刺身だって食卓にシャンパーニュとともに並べれば、すばらしく華やかなご馳走。シャンパーニュの持つ、そのハレの日感はスゴイものがあるように思います。