続かわねこ作成日誌スマートフォン用の表示で見る続かわねこ作成日誌Tomyです。日々のあれこれ、レザークラフト作成記録にハンドメイドの事等々綴る雑記。最近、三寒四温という言葉をよく聞きますね。寒い日と暖かい日を繰り返す気象現象の事らしいです。昨日は久々にトンカツ。冷凍のロールイカを炒め物にしてみました。生イカだと下処理が大変だしお値段も高めだけど、冷凍ロールイカだと安いし意外と美味しくて使えるな。昨日は豚キムチにしました。ご飯に乗せて丼にしても良いみたい。キムチを入れる前に豚肉を少しとりわけお弁当用にしました。弁当に豚キムチが入っていたら流石に嫌ですよね。よだれ鶏なるものを作ってみた。安い鶏ムネ肉でレンチンして出来るので簡単で良いですね。名前がちょっとアレですけど。キャベツが1玉88円とお買い得だったので欲張って2玉買ってしまいました。ホイコーローとキャベツのザワークラウト風とキャベツ尽くしです。昨日はキハダマグロの山かけ丼にしました。もち麦ご飯にかけました。昨晩は定番のハンバーグを作りました。最近、ハンバーグを焼く時は、鉄板にタネを乗せガスコンロの魚焼きグリルで焼いています。両面一気に焼けるし、火もしっかりはいってふんわり焼けるので気に入ってます。定番のサバのパリパリです。いつも美味しいけど何となく臭みが気になっていたので、今回は下処理で塩をふってお湯を回しかけ臭み取りを念入りにしてみました。お買いものは控えて、冷蔵庫の在庫を整理している今日この頃。豆腐が無くなったので、高野豆腐を味噌汁に入れてみました。定番の鶏ムネ肉のピカタ。クラシルの動画を見ながら作りました。こんにゃくの甘辛煮美味しかったのでリピートしたいですね。猫ちゃんハウスの上に乗るコハク。珍しくサーモンがお得にゲット出来たのでカルパッチョにしてみました。昨日は久々に牡蠣が半額で一袋200円になっていたので、欲張って二袋も購入してしまいました。前から気になっていた「栄養まるごと10割レシピ」という本のレシピをもとに作ってみました。週末は簡単お手軽に出来るキムチ鍋にしました。最近は白菜もお手頃で鍋にピッタリの季節となりました。最近お気に入りのますやみその豚肉でキムチ鍋の素。辛すぎずコクがあって美味しいです。先日、テレビで親子丼を作っているのが美味しそうだったので親子丼にしてみました。味が薄めになってしまいました。クラシルさんのレシピを参考に、豚キムチと卵包みにしました。今のうちに卵料理を楽しみたいと思っています。今日から、根菜は極力皮をむかずに調理する事にしました。根菜は皮に栄養が多いのだそうです。前の日の残りの肉じゃがに、トマトのホール缶、コンソメ、しめじ、ソーセージ、カレールーをプラスしてカレーにリメイクしました。ご飯は、もち麦ごはんです。豚肉が無かったので、今回は合挽ミンチで肉じゃがにしてみました。定番の手羽元のさっぱり煮を炊飯器で作ってみました。薄味ぐらいが良いのかも。牛肉が半額になっていたのでゲットして冷凍していたのを解凍しました。普段晩御飯にはお米は食べないようにしているのですが、丼ものにはお米がかかせませんよね。早いもので年が明け2019年となりました。毎年、おせちが多すぎて食べるのが大変なので、今年のおせちは少し品数を少なくしました。年末はおでん祭りにすることを定番化しようと、行きつけの激安スーパーにおでん具材を買いに行くと、おでんコーナーに全然ねりものが売ってませんでした。仕方なくおでんの具材を求め、スーパーをハシゴ。昨日は、スーパーに買い物に行くと、そば玉が10円という通常の半額という破格値で売っていたので、お好み焼きにしてみました。ねぎトッピングでちょっと豪華。ご飯作るのも簡単に済ませたい。最近、行きつけの激安スーパーが新装オープンしてもっと激安になっていました。この値段が続けば良いのになぁ。