皆さま、雨にも負けずお元気にお過ごしですか?9月20日(火)、第63回お料理教室が開催されました。朝の強い雨で、果たして開催できるかと心配になりましたが、天が味方し開始間際には雨も小降りになり、ご参加の方々もお元気に集い合われました。茸のフリカッセの2品です。牛モモ肉のステーキは程よい噛み応えで、強めのソースがお肉の旨みを引き出します。ブルーテとは、フレンチの基本ソースの一つ。今日は冷製スープで頂きます。爽やかなオレンジの香りとコクのあるソースがとても美味しい一品です。見た目も可愛らしいですね。次回、第64回お料理教室は以下の日程で予定しております。さくらラウンジ(桂台中央バス停前)お席に若干の余裕がございます。参加をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。メッセージを入力してください。