藤井からすみ店|秘伝の技と、努力が生み出す、長崎名物藤井の極上からすみ。All西彼杵半島の漁師から仕入れた大きなボラを使用。長崎産塩をボラに合わせてブレンドし、塩漬けしています。Responsiveからすみはもちろんのこと、スライスしたものや、からすみパスタなど豊富に取りそろえております。Options長崎県だけでなく、関東や関西の百貨店でも藤井のからすみをお買い求め頂けます。More秘伝の技と、努力が生み出す藤井の極上からすみ古くから酒の肴に、茶懐石にと、食通の舌を喜ばせてきた珍味、からすみ。日本屈指の名産地である長崎産のからすみは、十月下旬から十一月下旬にかけて、産卵のために野母崎沖に訪れるボラのメスの卵巣から作られます。時代が変わり、ニーズも多様化する今、藤井のからすみは、口にして頂く瞬間に最高のものであるための研究を日夜重ね、実現してまいりました。ひとつひとつの違い、激しい変化を見守りながらの難しい工程を経ながら、味、色、形が三位一体となった自信の商品を製造しています。本物のからすみの味を一度ご賞味ください。Reserved.ホームお問い合わせ関連リンク集プライバシーポリシーEnglish。