各種ダウンロード団体向けQ&A当サイトでは、JavaScriptを使用しております。JavaScriptを有効にしていただきますと、より快適にご覧いただけます。いろいろな角度から大阪市立科学館をご紹介します。今回のスタッフだよりは、現在演示中のサイエンスショー「水の科学」の見どころについて岳川学芸員に話を聞きました。0°Cになっても水が凍らないんですか?水を冷やして0°Cになると、ふつうは凍り始めますね。ところがこの水、マイナス4°Cなのに凍っていません!水にはしかけはありません、水道の水(だけ)です。こんな水のことを「過冷却水(かれいきゃくすい)」といいます。「冷えすぎちゃった水」という意味です。実はこの水、凍るのを忘れてしまっているのです!そこで、思い出させてあげることにしましょう。思い出させ方にはいくつかの方法がありますが、ちゃんと凍っている氷に出会うと、とてもよく思い出します。注いだ水が氷に!家でもできます!がんばれば、この実験は家でもできます。洗ったPETボトルに水道の水を入れて、フタをして、冷凍庫で冷やす、だけです。そんなんじゃ凍るって??そうですよね。そこで、コツを2つご紹介しましょう。1.できるだけたくさんのPETボトルを冷やす。あとは、何時間くらい冷やすか、ですが、これが案外難しいのです。冷凍庫のパワーのちがいなどによって一概には言えないので、とりあえず5,6時間冷やしてみてください。凍っていなかったら、さらにしばらく冷やし続けてみましょう。全部凍ってしまっていたら、水入りPETボトルを交換して、次は時間を短めにして再チャレンジ。10本入れたPETボトルのうち、8,9本凍っているのに、1,2本凍っていない、というときは、それが過冷却水の可能性があります。取り出して、そっとフタをあけ、氷の上に注いでみましょう!この実験は、簡単なのですが根気がいります。がんばった人だけが味わえるこの楽しみ、ぜひみなさんもチャレンジしてみてください!科学館では冷凍庫で毎日25本冷やしています。冷えすぎないようにサーモスタットを使って庫内を-5.5~-3°Cにキープしています。して凍らない?水が凍る、これは水分子が規則正しくならんで、水分子の結晶(固体)ができることをいいます。温度が下がると、水分子も元気がなくなって動きが鈍くなり、近くの水分子と寄り添うようになるようなイメージです(水素結合)。冷やしたり、温度が低くなりすぎなかった場合などは、大人数で整列することができず、氷になれない=過冷却水になる、という現象が起こります。逆に言えば、ふつうの冷凍庫でふつうに氷ができるのは、冷凍庫がマイナス18°C近くあること(とても温度が低い)と、冷蔵庫の振動や霜(氷)が入るなどのきっかけがあることによって、凍りやすい環境があるからと考えられます。水の結晶のひとつに、「雪の結晶」があります。雪の結晶にはいろいろな形があり、それぞれほんとうに美しく、見れば見るほど自然の力に感動します。結晶の写真、約20種類が、企画展「THE結晶展」にやってきます。驚くほど美しい水の世界、ぜひご覧いただいたいと思います。このように水は毎日たくさん使っている物質ですが、実におもしろい化学変化を見せてくれます。温度や環境で、いろいろな姿、いろいろな名前に変わる、変幻自在な物質です。こちらは、ぜひ11月末までのサイエンスショー「水の科学」を見にいらしてください。