今、カラカラでは、ゴレンゴインの10年、12年、21年を期間限定のお土産価格で提供しています。グラスに注ぐ度に蒸留所の風景を思い出しながら。(0)2017年02月23日ロッホローモンドの湖の畔り、バルマハの店。国定公園のロッホローモンドの湖の畔りにある店。店の奥がレストランになっていて手前にカフェとパブがあるログハウス。ここでスコットランドにあるベルハーヴェンブルワリーのエールを注文した。この店に限らず、多くの店が注文前に試飲ができるみたいだ。カウンターに並ぶタップの前で説明を聞いていると、飲んでみる?と聞かれてちょっとだけ注いでくれる。注文する前提なのだと思うけど。奥がIPAのようなホップの聞いた爽やかなエール。手前が店のお兄さんのお気に入りという、ギネスのようなクリーミーな泡とコクとキレのあるビールでした。余談ですが、お兄さんは日本のビールではサッポロが好きらしい。気のせいか、エジンバラ市内よりもパイントの料金が安いような気がする。ロンドンでもそうだったけど、スコットランドも都市部は少し高いのかな。実はこの時間、ハイランドモルト蒸留所を見学するバスツアーがランチ休憩を取っている。予約時に受け取ったメールに、ランチはレストランを紹介できるけど自分の好みのランチを持参するのもおすすめ、と書いてあるように思ったから、朝カフェでサンドイッチを買ってきたのだけど、このツアーはランチ付き(別料金)だったらしい。僕らはガイドにことわって、湖の水際まで行ってベンチに座りサンドイッチを食べてたんだけど、冷えてきたのでここで暖を取っているというわけだ。店の中には魚釣りの写真がたくさん貼られていた。さっき湖に行ったら何かを養殖している柵があったから、きっとこの店のオススメ料理はマスのフィッシュ&チップスなんだろうな、と勝手に想像してみた。スコットランドにはいつか釣りしに来たいな。ディーンストンDEANSTONティース川の畔りに建つ、ハイランドモルトのディーンストン蒸留所です。日本ではディーンストンはあまりメジャーではありませんよね。ウィスキー蒸留所としての創業は1965年、1972年にインヴァーゴードンが買収した後しばらく創業停止となり、1991年にバーンスチュワートが新しいオーナーとなり創業再開となったそうで、建物の雰囲気の割には歴史のまだ少ない蒸留所だからなのかもしれません。ここがウイスキーを作る前は1785年創業の歴史ある紡績工場でした。設計はリチャードアークライト、産業革命の父だそうで、水力自動紡績機を発明した発明家でもあり、この建物は産業遺産として意味のある建物でもあります。現在、この5階建てはウイスキーの貯蔵庫になっています。蒸留所の目の前を流れるティース川です。紡績にもウイスキー作りにも大量の水が必要という共通点から、1950年代に閉鎖されたこの紡績工場のオーナーとグラスゴーの蒸留業者によって蒸留所に改造されたそうです。あの白い泡のあたりポイントじゃない?蒸留所内の掲示板に釣りイベントの告知があったから、春になるとこの川にも釣り人が入るのかな。工場スタッフのガイドによるツアーです。はじめに映像で蒸留所の歴史が紹介されました。ディーンストンはとてもシンプルな作りかたをしている印象を持ちました。それにしても渋い建物です。マッシングタンクです。ステンレス製ではなくスチール製でフルオープンというのが素敵。ステンレス槽に比べて一回の量が少なくなるそうで、時間もゆっくりなのだそうです。その方がクリアなものができるみたいです。僕は日本酒をあまり飲まないのですが、共通した香りですよね。グレンゴイン蒸留所では撮影禁止だったのですが、これは記憶を整理する上でとてもありがたいです。今回、エディンバラから蒸留所へのアクセスとして自力も考えたのだけど、試飲することも考えてバスツアーを選択しました。予定日の前日にメールにて参加人数が少ないので中止となったので、ネス湖のクルージングに無料でアップグレードできるけどどうしますか?という案内が来ました。オンシーズンならこんなことはないのかもしれないけれど。EXPERIENCEhttp://www.graylinetours.com/tours/highland-whisky-experience/で、お断りしたら直ぐにカードに返金されそれまで。ちなみに、こちらのツアーは日本語でも紹介されているツアーと同じものなので、こちらも同じことがありそうです。(日本語のツアーサイトには人数が少ない場合は中止になるという説明があります)スコッチウィスキー蒸留所探訪☆ハイランド日帰りツアー<エジンバラ発>VELTRAhttps://www.veltra.com/jp/europe/uk/scotland/a/13951ホテルにチェックインした時に繋がったWifiでメールを受け取ったので、そのままホテルで他のバツスアーを探してみるも上手く見つからず、レセプションに相談してみると、このツアーがベストだよ、と勧めてくれたのが、rabbie'sツアーでした。Whiskyhttps://www.rabbies.com/en/scotland-tours/from-edinburgh/day-tours/discover-malt-whisky-day-tourエディンバラだけでなくグラスゴーからのツアーもあります。出発地を選んぶと1日、2−4日、5−6日、8−17日、とツアーがカテゴライズされています。日数の余裕があればアイラ島に行くツアーもあるみたいです。現地ツアーを探している方がいらっしゃればご参考まで。このバスツアー、移動中のバスの中では終始ドライバーの方が車窓から見える風景やスコットランドの歴史などについて軽快にそして熱心に教えてくれます。時には名指しで質問されます。丁寧に答えを聞いてくれますが基本英語のみですので、ヒアリングだけじゃない辺りにハードルがあるかな、と。説明を聞いていても取っ掛かりになる個人名や地名、戦争の歴史などのキーワードが見つけられずに、かなり内容がわかりませんでした。いえ、あまり深く考えても仕方ないので、参照までにツアーの内容をメモしておきます。早めに来てモーニングを食べました。店内には駅のような大きな電光掲示板があり、ツアー出発情報が掲示されています。こんなビジネスがあるんだなぁ。サンドイッチとキッシュ。お昼用のサンドイッチもここで買いました。スコットランドカラーのベンツのマイクロバスで出発です!あ、馬だ。スコットランドは想像以上に草原と羊だらけでした。笑スターリングキャッスル前で停車。ここまでの道のりでこのお城についての説明がありました。みんなで降りて記念写真を撮ります。解説で耳によく残っているのは、ピューリタン、アーガイル、ジェームス。学校の授業が英語のヒアリングだけだったら落ちこぼれるよ。山の上に街があるんですね。グレンゴイン蒸留所に到着です。敷地内を仕込み水が流れています。ザ・トロサックス国立公園の眺め。バスを路駐してバスから降りました。した雰囲気ですが、たまに通る車は、みんなけっこう飛ばしてます。あの山がハイランドとローランドの境界だそうです。Barに入ってみました。奥にはテーブル席がありそっちの方が人気みたい。ブレックファストやランチもあるみたいで、どうやらフィッシュ&チップスが売りらしい。ま、ビールだけいただいて。思ったより寒くないし、いろんな言語の旅行者が来ていて、人気の観光地なのだと知りました。飛行機ならロンドンから1時間ちょい、パリからだって2時間弱、ドイツからは2時間ちょい。Scotlandいい感じに烟り小雨もいいものです。天気予報では滞在中ずっと雨の予報だったのですが、この日を除いては毎日晴れててラッキー、だったエディンバラ。こんな日は美術館でしょう!.....いや、降ってないくても来るけど。新古典主義な建物です。国立の美術館が無料なのはイギリスの素晴らしいところです。ホテルから旧市街に飲みにいくとき毎回横を通りました。個人的には、どっしりとはしていない印象があるんです。この場所、鉄道の線路のある谷の上に作られた人工的な丘というか、橋のようなところの上に建っているので、地図上は線路の上の位置します。休日の午後などを過ごすには、質、量、共にとても丁度良いサイズだと思いました。土曜日ですが、人も多すぎずいい感じです。フランツハルスの、顎の骨を持つ男の肖像です。ロンドンをはじめ、イギリスにはフランドルの作家の作品がたくさんあります。ルーベンスの外交の功績かもしれません。彼の弟子のヴァンダイクはルーベンスの紹介によりイギリスの王室御用達の肖像作家となり、代表作でもある、英国王チャールズ1世の肖像(ルーブル美術館蔵)をはじめ、たくさんの肖像画を残しました。当時のイギリスは肖像画や風景画、静物画を得意とするフランドルの作家にとって、需要のある貴重なマーケットでもあったのだと思います。ちなみに、ルーベンス自身の代表作のなかの、パリスの裁判、戦争と平和、サムソンとデリアはロンドンナショナルギャラリーにあります。展示はそれぞれの地域や時代にカテゴライズされて展示されています。イタリア、ルネサンスなどの展示スペースです。フェルメールがありました。知らなかったので、びっくり。ルーベンス、その奥にフランドル絵画のスペースです。ヴァンダイクの作品もあります。彼の代表作のひとつ、ロメリーニ家の肖像です。歴史画というのは宗教や神話などのエピソードを描いたものです。16世紀後半になると宗教改革が起こり、ヨーロッパ各地にカトリックからプロテスタントへの分離が広がるのと同時に偶像破壊運動が起こります。プロテスタントの地においては歴史画のオーダーがなくなります。そこで肖像画や動物画、静物画の需要が高まります。これは注文主が、教会から個人へ移行したことにも由ります。画家によってはヒエラルキーの上位にある歴史が描けないということに歯痒さを感じることもあったかもしれないですよね。植えつけられた認識はなかなか抜けませんからね。俺だって、マグダラ描きてえよぉ!、とかね。期間限定の展示、ターナーの旅の水彩画は大人気でした。室内の人数が多くなると入室制限が掛かり、ある程度人数が減るまで入口で入室待ちになります。ターナーのスケッチがたっぷり。