土鍋、何使ってます?寒くなりましたね。我が家愛用の鍋は土楽の土鍋です。この間の穴窯体験ですっかり伊賀の土に魅せられたのですが土鍋はやっぱり伊賀ですよっ!使えば分かる伊賀の鍋。熱の伝導がぜんぜん違います。(>ω<)当然、鍋の味も変わるのですよ〜。鍋焼用ももちろん伊賀の土楽です\(*^▽^*)/日本の技が光る一品です!陶芸家の方々が様々な土鍋を出していますが「伊賀にはかなわないんじゃないの?」と、今のところ思っていますが、いい鍋あったら教えてください。用の美この記事へのコメント明日より「ほぼ日」サイトhttp://www.1101.com/home.htmlで土楽の鍋販売しますね。市販されているのよりやや深めらしく、そうしたい気持ちは非常によく分かるのですが、鍋の深さって味に微妙に影響する気がします。?ほぼ日の「ベア1号」はあっという間に売り切れるだろうなぁ。いずれにせよ土楽の鍋は最高です。こんなのもやってるみたいです。22:34土鍋情報ありがとうございます。江戸時代から続く土楽の鍋http://www.1101.com/store/donabe/index.htmlに勝てるかな?昨日は来客がありましたので、またもや鍋しました。なんと贅沢にキンキ鍋!やっぱり「すーーく旨い!」とのお言葉をいただき「これは鍋だけじゃないね。