TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。(月)最近の渋メシから寒くなって鍋が多くなりましたが、その間に食べたお魚中心の例によってシブーイ食卓です。雑穀入りごはんこの日の前日、鍋用に買った牡蛎を少しとりわけて、たっぷりの生姜としぐれ煮にしました。おかげでこの日は楽して、さらにカマを焼いただけとか、浅漬けを出しただけとか。柚子の香りの浅漬けが嬉しい季節です。小松菜の明太和えお茶漬け私のブログではよく登場する大好きなカスベの唐揚げです。卵白つけた揚げた方がきれいですが、この日は卵白なしで。付け汁につけて500wレンジに1分かけてから、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉で揚げました。ふろふき大根は時間がないからと薄くしすぎておでん大根みたい。柚子の香りたっぷりのお味噌にすくわれた感じです。そうそう、今年はまだおでんも作ってない。今週こそ美味しいおでん種を買い行ってつくりたいと思っているのです。この日とても喜ばれた卯の花煮。鶏もも肉も皮ごとけっこう入ったし、銀杏もたくさん入れたせいかな。今年はペンチや100均の銀杏剥きでなく、しっかりした銀杏剥きを買って銀杏ごはんも作りました。今まで買わなかったのか。早く買えばよかったよー。これでたっぷり食べれそうですが、一日10粒位ですよね?冷凍もしたのでまだまだ楽しめます。»コメントまゆみさんそうそう!堂本さんのところで買ったお揃いのモノ。一人で手酌するにはちょうどいいよね(笑)おでんも2回も作ったの〜?私もやっと作ったわ。二日がかりで食べたからまあいいかな〜。はんぺんやつみれは手作りが旨いね。うちの田舎も人参や椎茸入ってた。おでんというより野菜と普通の煮物!じゃがいもも入ったら和風ポトフみたいかも〜。酒吞さん初めまして!でいいのかな?お返事おそくなってしまってごめんなさい。銀杏ね、私は塩と少量の水でフライパンで少し固めに炒ってから皮を剥いてラップに包み、その上からアルミホイルで包んで急速冷凍しています。それを解凍する時は、またフライパンに塩とほんの少し水を入れて炒り直しています。料理や茶碗むしに入れる時なんかは、レンジの弱や解凍モードで。レンジに強くかけちゃうと中が固くなっちゃうのでお湯で解凍してもいいかもしれないけど、それはまだ試したことがないのです。3週間ぐらいは全然平気でしたよ。13時40分えり〜ままさん風邪は治ってきた?アレルギーの方が問題かな?今年はマイコプラズマ肺炎なんてのも流行ってるそうで怖いねー。朝起きてグレープフルーツ味のコーヒーを飲むのよ。時々ね(笑)牡蛎もたっぷり買ったらオイル漬けやしぐれ煮にしておくと次の日一品楽できるからどうぞ〜。13時34分sasakiさんコメント&ご案内ありがとうございます。私でも楽しめそうなうちごはんのサイトですね。遊びにいきたいと思います。12時12分ヨッシィさんだよね大きなパックに入った牡蛎だったので、その日のうちに生姜と酒と醤油と砂糖でしぐれ煮にしときました。美味しかったですよー。息子さんたちも渋谷ごはんじゃなくて、こっちの渋メシ食べてくれるなら助かりますよね。一緒にお酒がのめるようになりますねー。12時08分ここちきさんそんなことないわよ〜。ここちきさんのところはとっても豪華でボリューミーな献立。柚子は安い時に買って冷凍するときもあるよ。銀杏は今年2回買ったの。固めに塩と少々の湯で炒って皮をむいたのを冷凍しておいたの。2、3週間は平気だよ。スイーツ、毎日食べてあの細い身体を維持してるの?すっごーい!羨ましい〜〜〜。12時04分このお猪口、あたしとお揃いの堂本さんのヤツ?全然大きくないんだけどー!ってか、他の器が小さすぎるんじゃないの・笑???我が家はおでん、2回作ったよ。小学生くらいの頃に、母と一緒に行ったおでん種屋が懐かしい。当時は1個何十円なのが貧乏の我が家には厳しくおでんは高級献立だったの。そのうち、ニンジンとかジャガイモとか里芋とか田舎から送られてくる野菜ばかりのおでんになったけどね、わはは。初めまして、こんばんは。20時08分Tomyさんこんにちわ~。風邪引いてアレルギー併発中にTomyさんブログが沢山更新されてた(o^-^o)グレープフツーツ味のコーヒーとかΣ(゚д゚;)超おいしそうな栗スイーツ(よだれが。)かきのしぐれ煮なんて好みです。13時45分こんにちは、はじめまして。私達は、うちのごはん.jpというレシピ投稿サイトを運営していて、たくさんの方からのレシピを紹介させてもらっています。16時03分つい最近TOMYさんのブログにオジャマするようになった私は、渋めし=「渋谷でお食事」かと思っていました渋めしイイですね!!我が家の中高生も意外と渋好みだし。10時11分おはようございます。我が家もすっかり鍋三昧です。その合い間にお魚ご飯、よくありますー。これでシブーイって・・・。)最近柚子を見かけ、忘れなければ私も柚子を使うようにしています。銀杏入りの卯の花はとても美味しそう。この前も銀杏を見かけましたが、毎回買っているのですか?それとも冷凍保存とかされているのですか?スイーツコレクションも美味しそう・・・というか、綺麗に召し上がるんですねー。写真に撮る前に適当にお皿に乗せてガツガツ。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。