ケイ皆様、ここ数か月の間にジワジワと話題になっている「ルビーチョコレート/ルビーカカオ」をご存知でしょうか。様々なメディアで紹介され話題になっている「第4のチョコレート」。着色料なしで、自然なピンク色をしている、なんともラブリーなチョコレートです。実はこちら、すでに日本でも多くの場所で提供され始めていて、ショコラ好きのみならず、可愛いもの好き...それからトレンドリーダーのような立場の人達からも人気を博しています。アフタヌーンティー」。■「ANAインターコンチネンタルホテル」へのアクセス■(おまけ)開催中「チョコレートセンセーション」とは?についてお届けします。「ルビーチョコレート」は、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、約80年ぶりに発明されたチョコレート。冒頭にもチラリと書きましたが、驚くべきことに、着色用の材料を使わずカカオの自然な色のみで、薄いピンク色になっている...という”奇跡の“チョコレートなんです。参考:ルビーチョコレートとは?|チョコレート大事典このカカオの実は、ブラジル、エクアドル、コートジボワールなどのモノ。それらカカオが「ルビーカカオかどうか」は、種類や原産によっては決まらず、たまたまその特徴を持った(ピンク色になる前駆物質が自然に存在する)カカオが、その色と風味を引き出します。チューリッヒに拠点を置く世界的なチョコレート製造会社カリボー↓が作っています。*写真はライターが「カリボー」のセミナーにて撮影。アフタヌーンティー」詳細さて、ルビーチョコレートのアフタヌーンティーは、溜池山王駅最寄りの「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で開催されています。アフタヌーンティー」をレポートしていきたいと思います。出て、13番出口に向かいます。公式などには「出口から1分」と案内されていますが、そもそも13番出口は一番端っこにあり、ホームからは結構離れています。時間には余裕をもってお出かけくださいね。13番出口を出ると、そのまままっすぐ。ほんの少し歩いて見上げれば、ANAインターコンチネンタルホテルの大きなビルが目に入るはず。目の前のエスカレーターを上り、またまっすぐ。左に曲がり正面入り口から入ります。入るとすぐに、東京タワーを模したオブジェがありました!なんとこれ、ラデュレのマカロンで出来ています。?)件のアフタヌーンティーは、「アトリウムラウンジ」で行われています。入口からこの広いラウンジを左手に見つつ通り過ぎ、「カスケードカフェ」と書かれた大きな柱横にある受付にて、アフタヌーンティーに来た旨、予約名を伝えるとスムーズです。席に案内され、出てきたのが...こちら...!3段のティースタンドにルビーチョコレートで出来たスイーツがたくさん。セイボリーは、別皿に乗っかって来ました。■セイボリー(おかず系)ビーツとマッシュポテトのモンブラン仕立て/リコッタチーズのディップ苺風味のメルバトースト添え/オマール海老とラズベリーのオープンサンド/ジャンボンブランとリンゴのサンドイッチ/スコーンルビーチョコレートをシンプルに味わえるボンボンショコラだけでなく、スコーンにかけられていたり、それからコーンパフになっていたり...マシュマロを包んだり...そしてドーナツも!ルビーチョコレートは、ホワイトチョコほど重くなく、やや酸味があるため食べやすい印象です。口いっぱいに奇跡のチョコレートをほおばる幸せ...!特に気に入ったのがトリュフかな。まわりのサクサクした部分がラズベリーのような酸味で、その強弱が絶妙でした。セイボリーの方もルビーチョコレート尽くし。口の中が甘くなってきた...そんなタイミングで挟みながら楽しみたいですね。ちなみにこれら、マッシュポテトや、サンドイッチ、それからオマールえびが入った小さいハンバーガーだったりします。アフタヌーンティー」。予想以上?の人気のようで、私たちが着席している間にも、受付からは「すみません。こちらただいま満席でして...」との声が何度も聞こえていました。気づくと、ラウンジに沿って行列も。アフタヌーンティー」のテーブルばかり。アフタヌーンティー」なのですが、実は、「ANAインターコンチネンタルホテル」が結構力を入れ、ホテル全体の催しとして開催している「チョコレートセンセーション」というイベントの一部。期間中には、実に、総重量4,500Kgを使い220種類のチョコレートメニューや商品を提供するんだそう。ホテル内の装飾なんかも、チョコレートバージョンに様変わりしていました。注目なのは、普段なかなか買いづらいチョコレートブランドが、ミニブースとして出店している事。(セミナーなんかもあるんですが。)個人的に「おっ」と思ったのは、TVなどでおなじみのカカオハンター小方真弓さんの、その名も「カカオハンター」。こんなところでGET出来てしまうなんて!と発見した時は興奮。小方さんに握手してもらい、写真まで撮ってもらうというミーハーぶりを発揮しました。土屋公二さんによる「テオブロマ」など、「私がわざわざ遠くまで足を運んで買った(ちょっと怒)」チョコレートたちが並んでいました。アフタヌーンティー」そして「チョコレートセンセーション」。贅沢ですが、お一人でも、お友達とでも、ご褒美としてぜひ体験をば。ケイとにかく食べる事が大好き!野菜ソムリエ、メディカルアロマセルフケアセラピスト講師などの資格を持つ独身女子。野菜、フルーツだけでなくチョコレートマニアでもあります。ムーミンシリーズ」発売。ルビーチョコレート35-45WOMANについて35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。35~45歳が一番楽しい!をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。台湾No.1シェアを誇るドクターズコスメ「DR.WU(ドクターウー)」が日本上陸!「洗わない」は間違い。脱フリーブログ宣言!【トラックバックサイト】mono-portal。