角食パンからのサンドイッチと、芽キャベツと明太子のパスタ。芽キャベツと、本日のワンプレート。10年ぶりの・・・と、セール価格になりました。角食パンからのサンドイッチと、芽キャベツと明太子のパスタ。こんにちは、しましまですこの前失敗した、角食パンにもっかいチャレンジしました!ちなみに、この前の失敗はコレです。膨らまなくて山型になっちゃった。うわっ!今見るとひどーい!だっさー!そして今回・・・ほら!どうですか?この角のある感じ!いいですね〜。これぞ角食!発酵をしっかりやってみましたー。・・・型に塗ったオイルが少なかったのか、塗りが甘かったのか、型から外れなくて・・・ナイフで外したら、ボッロボロ。ガス抜きも甘かったようで、穴がいっぱい!それと、すごく硬め。空気が乾燥してるってのもあるけど、水分量が少なかったみたいです。捏ねてる時に気付いたんだけどな〜、やっぱりかって感じです。いくらオーブンのスペックが良くても、技術と経験が足りないとこうなるんですねー。練習あるのみです!そして今日は、自分で焼いた角食パンでサンドイッチ。いや〜サンドイッチもかなりめんどくさいけど、パンから焼いてますからね!ほんとは『小麦から育てました!』とか言いたいところですが・・・さすがにそこまでは・・・笑パンはパッサパサでしたけど、自己満足度は120%でした。昨日のブログに載せた芽キャベツですが、パスタに投入しましたー。芽キャベツと明太子のクリームパスタ。火を入れたら、すごいキレイな緑になりましたよ。アズコットブログを応援クリック↑1日に1回クリックして頂くと、ポイントが反映される仕組みになってます。耳鼻科ルーティンと、ワンプレートお昼ごはん。こんにゃくパスタと、今日の春コーデ。春っぽく、今日のコーデ。春色アクセサリー♪きのうの夜ごはん。12:21キャー!!!やっちゃった。12:20コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:最近の記事(02/18)耳鼻科ルーティンと、ワンプレートお昼ごはん。(02/17)こんにゃくパスタと、今日の春コーデ。(02/16)春っぽく、今日のコーデ。(02/15)春色アクセサリー♪(02/14)きのうの夜ごはん。2016年まで(2270)商品紹介(791)お店のこと(15)イベント・ワークショップ(7)色気より食い気!(46)ちょっくらお出かけ(8)その他(2)過去ログ2020年02月(15)2020年01月(26)2019年12月(25)2019年11月(25)2019年10月(25)2019年09月(25)2019年08月(27)2019年07月(27)2019年06月(25)2019年05月(22)2019年04月(23)2019年03月(25)2019年02月(21)2019年01月(25)2018年12月(25)2018年11月(21)2018年10月(22)2018年09月(22)2018年08月(23)2018年07月(24)最近のコメント2月のお休みのお知らせと、今日のコーデ。(02/05)2月のお休みのお知らせと、今日のコーデ。ブログSeesaaブログ。