カレーつけ汁うどん近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんに食べに行きました。実は、「おんなひとりでメン喰らう」のりあり★さんの記事を読んで、「うばら」さんのカレーのつけ汁を食べたくなったのよねぇ~カレーのつけ麺・つけ汁は案外提供しているお店は少ないのよ。お店によって、カレーつけ麺・ざるカレー・つけカレーと呼び名が違います。どのお店がどのネーミングか?推理して下さい。(笑)回答者は女性に限ります。何処かのうどん屋さんのメニューのように、女装しても受付ませんよ~(爆)「うばら」さんでは、つけ麺では無くて、つけ汁と表記されています。つけ麺とどう違うのでしょうか?カレーつけ汁の大盛を注文して、おでん2品注文しました。厚揚げと大根のおでんメチャメチャ出汁がシュンでますやん。大根も厚揚げもお出汁によって色が変わっていますね。大根は、表面だけでなくて、中の方までお出汁がシュンで色が変わっています。お出汁が良くて、このおでんは、ゴッサ美味しいですなぁ~~!!うどん屋さんのおでんは、出汁が美味しいので、おでんもメチャウマ~なお店が多いけれど、「うばら」さんも他店には負けていませんよ。おでんを食べ終わった頃に登場のカレーのつけ汁の大盛です。「うばら」さんでは大盛無料。毎回スタッフの方が、「大盛も無料ですが、いかがされますか?」って聞いて下さいます。私の答えは、毎回「大盛でお願いしま~~す。連食でも聞かれたら、大盛で!って答えてしまいますわ~(オー汗)カレーうどん必須の白ご飯まで付いてますやん。大盛ですから、麺の量が多いですなぁ~先程のおでん2個の注文は多かったかなぁ~(反省)一番驚いたのは、このつけ出汁です。中に入っているのは、豚肉なんですよ。以前「うばら」さんで食べた普通のカレーうどんは牛肉を使用。豚肉を使うことによって、豚の甘みがお出汁に染み込んでいますなぁ~シューっとした綺麗な麺やや細めの麺は、ビョーンと伸びて、その上モッチリ感もあり。喉越しも良くて、メチャメチャ美味しいやんかぁ~~!!余りにも美味しかったので何も付けずに、かなりうどんを食べてしまいましたよ。豚の甘みがあるのに、最後はピリ辛でスパイシーさも兼ね備えたお出汁に潜らせると、メチャメチャ美味しいやん!これ~~!!うどんを食べ終わってもかなりのお出汁が残ってしまいます。鰹節が効いたお出汁で、出汁割りとしていただくのが本来の食べ方のようです。今回は、出汁割りにするとややマイルドになりそうなので止めました。??最後は、お行儀良く、チャポ~~ン残ったお出汁にご飯を投入していただきましたよ。カレーにはこれが止められませんなぁ~毎月の限定メニューが、定番メニューに昇格したようですねぇ~あら?このメニューの3種とも未食ですやん。食べに来なあかんなぁ~表記のとおり、「うばら」さんでは12月から第4土曜日の休日が第3土曜日に変更。12月28日は、お昼のみの営業12月29日(日)~1月5日(日)まで年末年始のお休みになっています。ことは、既に年末年始のお休みに入ってますやん。これだから、熟成ブロガーは困りますなぁ~(オー滝汗)この記事を見て、「うばら」さんのうどんが食べたくなった方は、1月6日までお待ち下さいね。コメント:9<<新年あけましておめでとうございます。新大阪>>コメントカレーつけ汁うどん、美味しいですよね。今年もこのお店にはお世話になりました。さん私も意外とお世話になったうどん屋さんです。駅からも近いのもありますし、魅力的なメニューも豊富ですね。さんおでんの大根は最高ですね。うばらさんの大根は絶品です。普通のカレーうどんは牛肉で、このつけ汁は豚肉を使っていますよ。した事ですが、お肉の違いでお出汁もかなり変わってきます。料理人って感じですね。狙ってた訳では無いのですが、うばらさんの今年最後のお客さんになってしまいましたので新年最初の客も目指してみようかと思います(笑)来年もよろしくお願いします。編集]りあり★さん確かに、豚のカレーも美味しいですよね。うばらさんでは最後のお客さまでしたか?勿論年始最初のお客になって下さい。本年は、オフ会でお会い出来て、良い出会いの一年になりました。来年もよろしくお願いいたします。良いお年をお迎え下さいね。さんもうばらのおでんに魅了されましたか?うばらさんで、何を食べたのかな?記事を楽しみにしていますよ。こちらこそお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。