恵比寿から歩いて10分ほどの2階に「マッシュルーム」と言う可愛らしいフレンチレストランがあります。先日娘の遅い誕生日でランチに行きました。入り口からキノコの置物や絵があり、ちょっと楽しみです。ランチのコースの他にグリルしただけのキノコを一皿追加注文しました。前菜はビッグマッシュルームと鴨のロースト小さなマッシュルームのピュレが乗ってどちらのマッシュルームも美味しかった。次がキノコのスープです。5種類のキノコをコンソメで煮たもの、香りが良く、違うキノコの味がして楽しいですね。「オマール海老の天火焼き」これはもう入り口からいい香りがして、迷わず注文してしまいましたが、良かった!美味しい。デザートのチーズケーキまで、すべて美味しく、久しぶりに娘とゆったり美味しい時間を過ごせました。今年は何だかずっと忙しかったので、10月のお誕生日も遅くなってしまいました。今日の料理教室はクリスマスメニュー。簡単な「ローストビーフ」ですが、グレビーソースが美味しいのです。奮発して黒毛和牛の美味しい肉を2種類用意しました。付け合わせには「ドフィネノワーズ」じゃがいものグラタンです。今日はお鍋で煮ないで、全てオーブンで調理です。牛乳が焦げずに作りやすですね。先日のワカメセミナーでもやった「ゼッポリーネ」はワカメ以外にハムも入れました。「ピーマンのマリネ」は沢山食べられると好評!デザートはいちごのケーキ。いちごを入れて混ぜるだけで簡単ですが、味は最高!クリスマスプレートを入れればもうクリスマスケーキ(⌒▽⌒)です。皆さん楽しそうに作って、食べて、おしゃべりして帰られました。女性には何より至福の時間ですね。reserved.ログイン。