禅寺の総料理長を典座と呼びます。枯淡な禅味が健康と幸せを招きます。さまが素晴らしい書籍を発刊されました。もてなし流、今月連載の番が回ってきました。4月からは料理欄が小リニューアルの予定だとかで、最後の「もてなし流」を飾るご縁に恵まれました。11月5日、和尚さんがたくさん集まる研修会合があり、大役をなんとかつとめることができました。しお伝えした当地の紅葉具合ですが、先日書いた予想の通り、11月上旬にみごろのピークを迎えまして、今は落ち葉も増え、山を見ると葉が落ちてしまった木も目立つようになり、そろそろ紅葉シーズンの終わりが見えてきたかなあ、という状況です。...2015.11.12典座和尚のひとりごとお知らせ典座和尚のひとりごと御寺族さまから、お盆とお彼岸のお供え膳の実例報告が届きましたとある寺族様から、今年のお盆のお供え膳の実例報告写真と献立書きが届き、「典座ネット_お供え膳をつくろう」のページで紹介させていただきました。素晴らしい実例ですので、ぜひご参考になさって下さい。典座ネットブログ~禅と精進料理~.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。