作り方デフラは皮つきのままイチョウ切りにして水から茹でます。カボチャは皮をむいて180°Cの油で素揚げして軽く塩をして冷まします。ヨーグルトにエキストラヴァージンオイル、レモン汁を加えヨーグルトドレッシングを作っておきます。ちぎったサニーレタスとトレビスを水にさらしておきます。サニーレタスとトレビスを皿に盛り付け、デフラ、カボチャ、カットしたトマトをちらしジェノバソースとヨーグルトドレッシングをかけます。トレビスとはイタリア原産の赤紫の葉野菜です。赤チコリ、赤レタスとも呼ばれています。デフラはあっさりとしてどんな料理にもあうじゃがいもです。お好みの野菜やドレッシングと合わせてオリジナルサラダを作ってみて下さい。保護サイトマップ採用情報お問合せ。