宮城県大崎市産ヨーグルト七ヶ浜は北と西は日本三景の一つ松島湾、東は太平洋と三方を海に囲まれた町です。海洋性のため温暖な気候と、海産物をはじめとする食物が豊富な町です。旧石器時代より先住民族が生活したと考えられており、海沿いに小集落が形成され、それらが発達して7つの集落が形成されたことから現在の町名の由来となっています。昭和55年大冷害の被害実態から手がかりを得て、試作されたのが昭和63年。この年は昭和55年以上に厳しい大冷害の年でした。この大冷害下でもひとめぼれは抜群の耐冷性を発揮したのです。ひとめぼれは冷害に耐える実力は抜群で、食味評価も新潟のコシヒカリを上回るデータが多い米種なのです。お米を見て一目惚れ、食べて美味しさに一目惚れしていただき、皆様に愛されるお米にしていきたいという願いを込められて『ひとめぼれ』と名付けられました。味・粘りが良く、大粒の食感を味わえ、食欲をそそるツヤが印象的でササニシキ、コシヒカリに劣らないお米です。時間を経ても食味の変化が少ないのが特徴です。5年前に夢半ばで亡くなった、おじいちゃんの口癖!「日本一の米を作る!」そんな夢を引き継ぎ毎朝4時から作業に没頭しています。稲作農家としては、決して大きくありませんが美味しさを追求し、ほとんど農薬を使用せず、昔変わらずの作り方で愛情たっぷりのひとめぼれです。天日干しにしていた稲を玄米に仕上げました。今年は2年ぶりの収穫ということで例年以上の美味しさに仕上がっております。美味しい新米を召し上がりください。本日1回目の稲刈りが終了しました。今年は2年ぶりの収穫ということでいつも以上の想いで収穫しました。天日で乾燥させ仕上げに入っていきます。稲は1mを超えるまでに成長しました。順調に成長しており収穫が楽しみです。玄米でのお届けになります。精米をご希望の方は、精米料別途300円がかかります。玄米でのお届けになります。精米をご希望の方は、精米料別途300円がかかります。