エルフエゴでランチをしてきました。桃李が多いのですが、今回久しぶりにエルフエゴに。ランチだけどちょっと贅沢にシェフのスペシャルランチ(税・サ込4,000円)を選択。他に2,200円のランチもあります。EXPRESSでの記事)日曜のランチでしたが、お客さんで一杯でした。予約していってよかったかも。昼だったしノンアルコールビールで我慢しました。人参ムースのスペイン産アブルーガ添えアブルーガはキャビア(ちょうざめの卵)とは違い、ニシンの卵ですが、キャビアとそっくりです。人参ムースは非常にクリーミーな味でした。フォアグラのソテーも選択可能でしたが+600円。したスモークサーモンが食欲をそそります。私はどかっとしたイサキのポワレは好きでなく、コレくらいの量が適当。ピンクペッパーの香りと香草がいいアクセントになっていました。赤ワインソースアスパラガスの先に並べられたソルト&ペッパーの細かい技にびっくり。さくらんぼソースとアーモンドのアイス添え間にチョコレート板が挟まっていて、サクサクで美味しかった。