積極的に体を動かす「身体活動」の量を増やすことを心がければよいと思います。いいえ、そうはいきません。激しい運動をすると、かえって尿酸値を上げてしまいますから。ATPが過剰に分解されて、それが尿酸の量を増やすことにつながるのです。痛風につながるような食事をしてしまったら、水を多めに飲んで、無理しない程度の運動をして、翌日は前日のような食事は避けるといったことが大切になります。――とかく忙しいビジネスマンは生活も乱れがちです。痛風対策のみならず、健康寿命を伸ばすことにも共通しますが、食事は腹八分目でいろんな食材を少なくとも1日1食は、2人以上で30分以上の時間をかけて、きちんとした食事を摂りたいものです。飲酒は適量にということです。8年にわたり理工書の編集をしたあと、フリーランス記者に。ジャーナリスト会議会員。驚異の会議』(東洋経済新報社)、『原発と次世代エネルギーの未来がわかる本』(洋泉社)、『模倣品対策の新時代』(発明協会)など。食の安全に対して国民の関心が高まっている。今後、安全で美味しい食の供給国としての日本を考えた時にもこの問題は重要になる。食の安全の話題を中心に、食トレンド、食品マーケットなど、食にまつわる様々なテーマを取り上げる。