ほろ苦!大人のタルトショコラkaikoほろ苦!大人のタルトショコラツイートレシピを印刷コーヒーのガナッシュの中にアーモンドのキャラメリゼが入った大人味のタルトショコラです。ココアのパートシュクレ1・無塩バターと全卵を室温に戻す。・〇印の粉類を合わせてふるう。2ボウルに無塩バターを入れ柔らかく練ったら、粉糖と塩を加えて混ぜ合わす。続いて全卵も少しずつ加えてまんべんなく混ぜ合わす。3〇印の粉類を加え、ヘラで混ぜ合わす。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で3時間以上休ませる。できれば前日に作っておくとよいです。4直径7cmのタルトリングに3mm厚で敷き込む。2番生地も使って6個分とれます。冷蔵庫で2時間程度休ませる。5重しをして180度で20分焼成。アーモンドのキャラメリゼ1スライスアーモンドをほんのり色づくまで空焼きする。2小鍋にグラニュー糖と水を入れ、濃いきつね色に焦がす。火を止め、1のアーモンドと無塩バターを加え、全体に絡めるようにヘラで混ぜ合わす。3オーブンシートに薄く広げて冷ます。コーヒーのガナッシュ1・ボウルにホワイトチョコと無塩バターを入れ、50度程度の湯煎にかけておく。・耐熱容器に生クリーム、水あめ、インスタントコーヒーを入れ、レンジで沸騰するまで加熱する。2ふちが少し溶けている状態のホワイトチョコのボウルに1の生クリームを入れ、1分ほど放置する。その後まんべんなく混ぜ合わす。艶やかに混ぜ合わされば、ラム酒も加える。組み立て1タルト生地の中にアーモンドのキャラメリゼを10gずつ割り入れる。2ガナッシュを25g程度流し入れる。冷蔵庫でガナッシュがしっかり固まるまで冷やす。3溶かしたホワイトチョコとコルネに入れて、模様をつける。ウェーブリボンこのレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!あおぞらさん2019/4/2完成したものは冷蔵庫で保存しなくてもコーヒーガナッシュは溶けたりしませんか?常温でも大丈夫ですか?水あめが入っているようなので気になったのですが、。何日ほど日持ちするか教えていただきたいです。)なっちゃんさん2019/2/14コーヒーが美味しくてとても好評でした!ステキなレシピありがとうございました!shanti-chieさん2018/12/16簡単なのに、「めちゃくちゃ美味しい!」と大評判です。レシピありがとうございマス♪さとこさん2018/5/15またまた作りました。前回作った時に家族や友人からも大好評でした。今回はタルトを倍量仕込んで半分冷凍しているので食べたくなったらすぐ作れますkaikoさん2018/5/16さとこさん、早々に作ってくださりありがとうございます~~!とっても嬉しいです>さとこさん2018/5/7前から気になっていたので材料揃えて小さなタルトレット型で作ってみました!カリカリしたアーモンドにコーヒー風味のガナッシュ、カカオニブがアクセントになってとても美味しかったです。タルト生地だけ作っておけばすぐ出来るのにとても凝って見えますね。気に入ったので次は倍量で作ります!素敵なレシピありがとうございました。kaikoさん2018/5/8さとこさん、はじめまして!レシピをご活用くださりありがとうございます。ちいさめサイズもとても可愛らしいですね♪おっしゃる通り、パーツひとつひとつは難しくないのに、組み合わさると手が込んで見えますよね^^気に入ってくださり、とても嬉しいです!またぜひ作ってやってください。こちらこそ、嬉しいコメントを本当にありがとうございました。ようこさん2018/4/12バレンタインに作ってから何回もリピしています(⌒▽⌒)甘いものが苦手な彼も、美味しいと言ってぱくぱく食べてくれましたし、友人とのお茶会に持って行くと大変喜ばれます!タルト作りが初めてだったので初回は失敗しましたが、回数を重ねる毎にコツもわかってきて上達できているな〜と嬉しいです✨素敵なレシピをありがとうございました(╹◡╹)kaikoさん2018/5/8ようこさん、お返事が大変遅くなり申し訳ありません!何度も作ってくださっているとのことで、とてもとても嬉しいです~>優々さん2018/2/14バレンタインのお菓子にお借りしました。思っているよりかなりビターでとても美味しかったです。カカオニブは買わなかった為、カカオマス100のチョコレートをチョコペンとして使いました。(写真は使っていません)このレシピ分量×3で作ったので18個目にガナッシュを入れようとしたところ足りなくなってしまい、自分用だけはココアを混ぜた生クリームを作りガナッシュの代わりにしました。初タルト作りだったのであたふた作りました。レシピありがとうございました。kaikoさん2018/2/15優々さん、はじめまして!コーヒーとカラメルアーモンドのほろ苦さで、結構大人味ですよね^^18コも作られたとのこと、すばらしいです~!!一大イベント、お疲れ様でした。もらわれた方も喜ばれたことと思います。大事な日に、レシピを使ってくださり、本当にありがとうございました。あきさん2018/2/13バレンタインにレシピお借りしました。タルト生地とタルトリングに苦戦しましたが、こまめに冷蔵庫に入れたらうまく敷き込めました(ᅌᴗᅌ✿)生地もガナッシュも大人なお味でとても美味しく旦那も絶賛してくれました!カカオニブも初めて使いましたがポリポリつまみ食いしちゃいますね(^◇^;)ステキなレシピをありがとうございました!kaikoさん2018/2/15あきさん、はじめまして!レシピをお使いくださりありがとうございます。作られたとは思えないほどきれいな仕上がりですね!!気に入っていただけてとても嬉しいです♪カカオニブ、食感のアクセントにいいですよね。クッキーに入れたりするすもおすすめです。こちらこそ、バレンタインに選んでくださりありがとうございました。08:31:03)のコメントをくださった方へ。返信機能がうまくいかず、このようなお返事の仕方ですみません!レシピを使ってくださりありがとうございます。お写真拝見させていただきましたが、すっごくいい仕上がりですね!!カカオニブはクッキーなどのアクセントにもなりますし、ぜひいろいろ使ってください^^そしてタルトリングは初めてとは思えないほどきれいな敷き込みですね!丁寧に作られたのが伝わってきます。大切な日のお菓子に選んでいただき、このようにコメントまで寄せていただき嬉しい気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。2017/2/15コーヒーの香りとキャラメリゼしたアーモンドの香ばしさ、カカオニブも初めて使いましたが、大人向きの味で本当に美味しかったです。いつもは、6個が一枚になっているマフィン型を代用していたのですが、今回初めてタルトリングを使ってみました。綺麗に仕上がって堂々とプレゼント出来ました。最後のデコレーションも、もっと上手に出来るように、また何回も作ってみたいです。ありがとうございました。bikkie34さん2017/2/15とっても美味しくできまさした!コーヒーガナッシュ、色々つかえそうですね!カカオニブの代わりにアーモンドプラリネを使いました。簡単なのに手が込んだように見えて...素敵なレシピありがとうございます。敷き込みもお写真もきれいですよ~~。箱とピックまで!感激です・・ありがとうございますTTこの箱、小さくてすごくかわいいですよね。使い道がありそうだなと思っています。大切な贈り物に使ってくださり、本当にありがとうございました。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。「あまおう」使用の香り豊かなパウダー。2/19(水)10:00まで。レンジで簡単!手作り桜もち。2/19(水)10:00まで。パン作りやお菓子作りにも♪2/19(水)10:00まで。おいしいスイートチョコがこの価格♡2/19(水)10:00まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。