真夏日が続くことが多いので最高気温29度くらいになって欲しいところでございます。それでも暑いですが...気温の話はさておき私のケーキを16日からご用意してございます。みかんの愛媛タルト風でございますが、タルトと聞くとティーサロンでご用意しているキッシュの形を思い浮かべるのでは無いでしょうか?愛媛タルト風ということで形は所謂ロールケーキでございます。愛媛でタルトと言えばスポンジで餡を『の』の字巻いたような形のもので、こちらのタルトをイメージして用意しました。和菓子の餡の甘さとみかんの酸味を合わせてお召し上がりください。