2009年01月そうだ、伊豆行こう。このページは、イエローフィンでの日々の出来事を紹介していきます。一昼干しここ富戸港では、今こんな光景が見れます!一夜干しならぬ、一昼干しというのでしょうか。漁師さんやダイビングサービスの人達が、慣れた手つきで裁いて、広げて、干して、串をさして、、って、まぁ~手際がいいです♪この竹串も手作りっていうから、いやはやあっぱれ!でコレを、2月10日~210でフトの日~と称して2/10~2/15の期間中に富戸に潜りに来てくれたダイバーにプレゼントしてくれるんだって!食べてみたいぃ~!!でで、こちらは番外編。他の漁師さんより頂いた<アカヤガラ>!ちょいと分かりづらいかもですが、指先で持っているのがクチバシ。そこから目までがストロー状な口の中で、その先が身の部分。ダイビングではよく似た<アオヤガラ>をよく見かけますが、ネットで調べてみるとアオの方はあまり美味しくなく、こちら<アカヤガラ>の方は、かなり高級魚として扱われておりました。<アカヤガラの白焼き>にしてみようかと、捌いて、一切れだけお刺身でつまみ食い。これがウマイッ!!ワクワクしながら白焼きにしてみると、どうやら火加減を間違えたのか、パサパサでなんとも形容しがたい残念な味に、、、、。頂いたのにごめんなさい、、、。次回は<澄まし汁>にします。コメント:0プロフィールAuthor:黄色さんなんとなく日常の、ほんのちょっとした感動シーンを忘れない為にブログ日記をつけようと思いました!伊豆での生活を覗いてやってください。