有機栽培で育てた生食用オーガニックブルーベリーの実を搾っただけ!お砂糖も水も加えていない、ストレートの100%オーガニックブルーベリージュースです。ワインを飲む時のように、まずは香りを楽しんでください。芳醇な香りと果実の本来の甘み、そして後から来る酸味。バランスのとれたプレミアムな一品です。避けて保存してください。観光や活性化に寄与したい」という先代の想いから、はなぶさ有機農園はブルーベリー狩りをはじめ、栗ひろいや芋ほりなどのできる観光農園としてスタートしました。有機栽培を実践し、平成21年には圃場の有機JASの認定を受けています。有機JAS認証の圃場はなぶさ有機農園では、味や大きさが異なる20種類のブルーベリー、そしてラズベリーやブラックベリーなども栽培しており、6月上旬から9月下旬ころまでブルーベリー狩りを楽しむことができます。はけのよさや酸性の土壌、気候なども、有機栽培、ブルーベリー栽培との相性が良い土地のようです。美味しいブルーベリーの実をつける樹に育てるには、まずは土づくりから。そのため、土づくりや選定など手入れは欠かせません。農薬や除草剤を使用していないので、毎日が虫や雑草との戦いになります。こまめに雑草をとったり小さな害虫などはブルーベリーの枝の一本一本にブラシをかけて丁寧に害虫を駆除します。ブルーベリーは酸性の土壌を好み、水はけの良いところでないと健康に育ちません。乾燥にも弱いので、土の状態にはとても気をつけています。土づくりのためにしていることですが、はなぶさ有機農園は有機栽培でブルーベリーを育てていますので、“木のチップ”を与えています。チップを使う理由は、土壌をふかふかに保ち、通気性をよくするため、そして根を張りやすくするためでもあります。根がしっかりと張っていることがとても重要なのです。樹の状態を毎日チェックして、肥料の量を変えたり、根元に木のチップを敷いたり、土を掘って触ってみたり、水を撒いたり、常に手をかけています。剪定については、収量を重視するのではなく、「大きく甘い実がなるように」剪定しています。実を成らせすぎると、ブルーベリーの樹にも負担がかかります。一粒一粒の実に十分な養分をいきわたらせることで、大きく甘い実がなります。具体的には、1.葉が生い茂ったときに、どの葉にもまんべんなく光があたるように2.花芽の数を調節して、一つの株からたくさんの実がなりすぎないようにしています。苗木の頃から丹精込めて育てることで、美味しい果実をつけてくれるのです。販売用や加工品用のブルーベリーは、一粒一粒、熟度を確認しながら手摘みで収穫されます。まとまって実になっているものがすべて熟しているとは限らず、それぞれの収穫のタイミングが異なります。そのため、機械などでいっきに摘みとることができないのです。ブルーベリーは「追熟しない」果実です。若いうちに摘み取って熟するタイミングで出荷するなどができません。酸っぱい実を摘んでしまったら、それ以上甘くなることはありません。逆に、熟しすぎていては、流通の過程ですぐに傷んでしまいます。ブルーベリーは色や形を見ながら熟度を見極め、慎重に収穫しなければならないデリケートな果実なのです。完熟した実をその場で摘んで食べるのが、本当は一番おいしいのですよね。#004原料へのこだわりはなぶさ有機農園の有機ブルーベリージュースには、農薬や化学肥料を使わずに大切に育てられた、同園の有機ブルーベリーが100%使われています。原材料は、ブルーベリーのみ。一切使用していません。還元濃縮のジュースが多い中、ブルーベリーの実をそのまま搾っただけ!プレミアムな一品です。ストレート果汁100%のブルーベリージュースは、ブルーベリー果実本来の甘み、そして後からくる酸味が味わえます。ワインを飲む時のように、まずはぜひそのままの香りを楽しんでみてください。美容と健康のため、お砂糖を控えたい方、自然なかたちでブルーベリーの栄養素を摂りたい方などにもおすすめです。お砂糖など余計な甘みを加えていないので、そのままジュースとしてはもちろんのこと、ドレッシングやソースにアレンジするなどお料理にもご活用ください。