豚骨独特の臭みのないライトでアッサリながらもコクのある豚骨スープに仕上っている。円やかな旨味と塩加減が良い感じに仕上っています。高菜を入れても入れなくても美味しい。種類ブレンドしているとのことです。実際に麺はモッチリした食管と舌触りと程好い滑らかさのとプルルンッとした弾力の食感が心地良い麺です。スープの絡みも持ち上げ感も上々で風味も良い感じです。具のチャーシューは自家製の豚バラロールチャーシューで食べる前にトロトロと解れて無くなる程の柔らかさで美味しい逸品です。お気に入り度はご参考まで。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。Top▲PageTop。