「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。店"日の出製麺所"の前を通り大行列を視認。岡山に帰る時にも同じく日の出製麺所の前を通って坂出北ICから高速に乗る想定で・・。立ち寄ってお土産にうどんを買って帰る事にした。こやつは麺があまり浮かないので、麺を鍋に投入して再びポンポン沸きになって麺が循環しだすまでは、時々沈んだ麺を軽く混ぜてやる。麺が沈んだままほっとくと、なべ底に焦げ付く恐れも・・・・。ダシは、ちょっと前に何かでもらった、ヤマキ『おいしいうどんのためのおだしパック』を使ってこしらえる。沸騰したお湯に中火で5分煮だせばOKというもの。以前、味噌汁を作る時にもこれを使ってみたのですが、確かに顆粒のだしの素を使うより、芳醇な白ダシが取れてお手軽な。私個人的にはうどんのダシにするには少しパンチに欠けるかなっても思う。私が求めるところが少し(?)マニアックなところってのもあるか。生麺系のうどんなので、食感は普通にうどん屋さんで食べるうどんそのもので、麺密度の高めなコシ感が十分に感じられ、お家で食べるには十二分なハイクオリティな麺が楽しめる。1袋で、2玉分ぐらい。成人男性であれば、1人で1袋はいけるかな。上の写真では、見た目少なそうに見えるけど、見た目以上にズッシリとした重みがあります。瀬戸大橋渡らんでも気軽に買えればええんやけど・・・・、百貨店の催事にも、よく出店されておりますが・・・・岡山は近いから岡山の百貨店等の催事でってのは、ほぼ無いんやろうなぁ・・・。主催者側としては、せっかく行うならもっと遠方からって思うわな・・・。_)m↓↓↓Twitterへの普通のつぶやきはレアです。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。