アイスコーヒーにおすすめの味わいに仕上がっています。これからの季節、行楽のお供にもどうぞ。2015年4月に訪ねたシベリア農園からの買付けロットになります。ラベルは農園名のシベリアの極寒のイメージと農園のある中米・エルサルバドルの抜けるような空の青、その対極のイメージを混ざり合わさったものにしたいと試みました。農園内の建物のレンガを青く塗った壁、木彫りのロゴ体をモチーフとしています。抽出により個性を引き出し、ボトリングに至るまで細心の注意が払われています。一杯のグラスに注ぎ個性を感じてみてください。2015農園名の「シベリア」は、アパネカージャマテペック山系の中でも最も標高が高い農園の一つで、冷涼な気候でコーヒー生産が決して容易ではない環境であることから名づけられました。清潔・丁寧な生産処理が特長の当農園ならでは。ラファエルさんファミリーの豊かな暮らしぶりからも見てとれます。ブルーベリーのようなアロマ、コニャックを思わす甘さの持続感、ナッツ様のボディ、それらが絶妙にバランスした素晴らしいコーヒーです。