よかったら是非(^^)。明日は久しぶりに、何の予定もないオフな一日。・・・、と、ふいに想いが駆け上るかのように、咄嗟に電話をしていた、昨日。いうこともあり、難なく予約が取れて、うきうきしていたっていうのに、今朝はこんな日に限っての、雨模様・・・。いや、それも結構いいかも、と大好きな本を携えて向かう。電車を乗り継ぎ、バスに乗り・・、バス停すぐ近くの小道の入り口に、貧相に立てられた看板を目安に、ドキドキしながら、山里のような風景を眺めながらゆっくりと進む。風景に溶け込んでしまいそうな看板。期待と緊張した気持ちを抑えながら。この周りに広がる自然の中に溶け込んだような、まるで草庵のように静かに静かにたたずんでいる。あこがれ続けて・・・今目の前に。「雙柿庵」ちょっと緊張しながら、この看板も何もない、いわゆる店とはかけ離れた・・その、御簾の奥の扉を引いて店内へ。ほの暗い店内は、しっとりと、そしてまったりとした、なんともゆるやかな時間が、ここだけ流れているかのような・・・、不思議な空気。入っただけで、現実からちょっと逃避したような、そんな感覚を覚える。「お待ちしておりました」と、気持ちのいい笑顔で、ちょっと仕切られた個室に案内される。4人分は悠にあるテーブルに、「予約席」とカードが立ててあり、たった一人なのに・・と、なんかとても贅沢な気分になってしまう。心行くまで憩ってくださいな・・と言って貰っているかのような。垣間見える隣の広間では、先客の方々がすでに、楽しげに憩ってるのが伺え、BGMがない空間に、それがちょっとしたBGMに感じられる。「お飲み物はどうしましょう・・」と聞かれながら出された、お酒のメニューに目を通し、「田酒」「愛の澤」「今月のお酒」(濁りとのこと)の中から、「田酒」をお願いする。「グラスにでもできますが・・・」と、気を使ってくださったけど、せっかくだもん!しっかり一合を。食べる進み具合を、適宜に見て出された品々。西京味噌かな?の中に、蕎麦の実、ネギなどが練りこまれ、丁寧に焼かれた一品。柚子の香りのする蕗味噌で、これだけでもお酒が進んでしまいそう。「ブロッコリー寄せ」ブロッコリーを、ほろりとするように卵で寄せた一品。小海老を盛り、京風の餡がかかり、やさしく繊細な味わい。「鯛の造りと菜の花」さっと出汁をくぐらせてあるのか・・・、そのままで山葵を添えただけで楽しめる一品。菜の花も素の味を大事にした、さっぱりとした下味もとても上品。「鰊煮」ほかほかで出され、これが・・・、ひっじょ~に美味しい!ふんわりと、柔らかく煮込まれ、その味付け具合がたまらなくいい。共煮された大根の柔らかさも、含まれた味も、申し分のない一品。鯛は塩味でさっぱりと、そして、穴子はほんのりと甘めの味加減が、しっかりと絞められた酢の風味の蕎麦にとてもおいしい・・。添えられた赤カブ、山葵の醤油漬けも、叉とてもおいしい物。最後に「出し巻き玉子」ふんわりとしていながらジューシー。返しを含んだ、やや甘めのある玉子焼き、私のとても好きなタイプ。添えられた大根おろしがこれまたおいしく・・・ゆっくりと時間をかけて頂く。せかされることもなく、許されたこういう時間というのは、なんて贅沢なんだろう。ゆるやかと流れる時間を思う存分楽しみ・・、そして、待ち焦がれていたお蕎麦に。薬味とつゆの張れたそばちょこがまず出され、そしてお蕎麦がくる。細切りの、挽きぐるみのグレーの蕎麦には、贅沢に蕎麦の星が覆われている。ひとつひとつの蕎麦がぴんと息をしてるかのような、存在感がある。顔を近づけることもなく、強烈な蕎麦の芳香がたちこめ、それだけでもうっとり。口に含むと、そのとたんに蕎麦の滋味なる香ばしい風味がいっぱいに広がる。素晴らしい味わい、舌触り、そして喉越し。多少短めな部分はあるにせよ、この蕎麦は絶品と思ってしまう。つゆは、はじめそれだけで口に含んだとき、返しを含んだ濃い目の辛口の中に、どこか酸味・・というか、クセ?のようなものを感じたが、蕎麦と合わさると、不思議と非常にいい。この山葵が叉・・・、すこぶるおいしい山葵。食べ終えてしまったのを、惜しく思ってきたりさえも。一息おいて、最後に出されたのが、これまた意表をついた「お抹茶」。これで、ふと、〆・・・2時間近くかけて、ゆっくり寛がせて頂いた時間も・・エピローグ。晴れないこともあったけど、なんだかここに座っていると、そういうことさえも、どこか遠くへ行ってしまったかのような、そんな静かな時間を、心から楽しませて頂き、感謝したいような気持ちで一杯。ごちそう様でした・・、と席を立つと、初めてご主人が、顔を出してくださる。どんな方なんだろう・・と、思っていたご主人は、おだやかな、そしてちょっとシャイな感じの、まるで文学少年の面立ちを残したような方。いうご主人だからこそ、この地で、そしてこういうたたずまいのお店で・・、となんだか納得してくる。丁寧に挨拶をして頂き、店を後に。あれは、なんだったんだろう・・。なんだか夢の中でのひとときだったかのような。そんな、ぼんやりと夢うつつの気持ちで、再び駅へ。≫コメントこの記事へのコメントうまいもん様TBありがとうございます!楽しまれたようで・・・♪そう、意外と近いんですよん。わたし、帰りは歩いて駅まで(当時は)行っちゃいましdた。訪れたいと思ってるんです~。#0kufgj3.[編集]とうとう行って来ました!とうとう行って来ました。思ったよりも遠くなかったです。よかったですね!記事が遅くなりましたが、アップしましたので、TBさせていただきます。#-[編集]はい・・・ここはいいですよね。わたしも伺いたいお店です。あの独特な雰囲気、そして蕎麦。いつまでもあってほしいです。#0kufgj3.[編集]今日は立て続けにコメントを書いています。前当日電話して行ったらコースは無理でした。無理言って、卵焼きと焼き味噌だけお願いし、酒とそばを堪能しました。まことに幸せな時間を過ごせますね。#-[編集]青木さまありがとうございます。仕事の方も、しばらくできなくなってしまって、とてもがっかりしてたところなんです。!はいっっ!今、本当に一生権命リハビリやってて・・・、また、元のように駆け巡りたいです。コメントありがとうございます。うれしかったです・・・。Yさまありがとうございます。よくなって・・、ばったり出会いたい、そう思っています。#0kufgj3.[編集]元気だして!久しぶりです入院とのこと、びっくりしてます。蕎麦が恋しそうなので、回復は間近かかなっと信じています。豆様はい・・・そうなんです。なんともはや・・・(^^;;そうなんですそうなんです。!コメントありがとうございました。#0kufgj3.[編集]お気の毒に・・・。更新されていないので、如何したものかと案じていましたが、怪我をされていたのですね。いつも楽しみに、拝見させていただいています。院内では、大好きな蕎麦も食べられなく、さぞつらい思いをしていると思いますが、無理をされないよう、しっかり治して下さい。#-[編集]ご心配おかけして申し訳ありません。早く復帰できるように頑張りますので、又よろしくお願いします。#[編集]大丈夫なんですか?早く良くなられることをお祈りしています。#fol219KY[編集]!オダイジニとお伝えください。#-[編集]お知らせ掲示板にも書き込みさせていただきますが、yukaさんはけがをされて入院されています。ブログがupできませんが、みなさん、どうぞご心配なさいませんようお願いいたします。週末にお見舞いに伺い、また私がおってyukaさんの近況をかわりにお知らせいたします。#LxvN8XNM[編集]桜の季節か・・・でも、夏に伺うのも一興かと。行ってみれば分かるんですけど。(雰囲気を大事にしているってことか、都会?でもコレで大丈夫ということか?)ちょうど、暑い盛りだと、土日といえども人が行かないから序に多分イインだな。なんか昔の小学校時代の、それも教員室の雰囲気があるよね、アノ部屋。#-[編集]花まきさぁん~そうなの、そうなのっ♪やっと、行ってきました。いつも、花まきさんの日記読んでて、指くわえてぼぉ~っと読んでたのですが。はい・・・一人で(^^;。優雅にテーブル独り占め・・・(汗笑)花まきさんの、日記のひとつひとつを思い出しながら・・・。叉、私も行きたいです。春や秋なんて、格別なんだろうな、って思っちゃいました。そうそう、あれ、片手で取りました~。#0kufgj3.[編集]お久しぶりです。Prisonさま、お久しぶり。歩こうって思ったら、丁度バスがやってきたので、乗っちゃいました。帰りは歩いて駅まで行きましたよぉ~。#0kufgj3.[編集]桜の季節にまた行こうと思っています。何時からそんな人居るの?こんどは「つるつる温泉」まで足を伸ばしてください。#-[編集]ははは>>(まわしものだな?)>そりゃ、石臼まわして~・・(なーんて)ユカさん、けっこうデキマスね!「もとおか」さんは、○川市の高額テナント料に参ったようです・・・。そんなに大した町ではないのに(失礼)・・・。最悪ご自宅で再開したいと仰ってましたから、これっきりということはないでしょう(と願いたく)。今月中にはもとおか、再訪したいです。#[編集]そう、いつか・・・と。うまいもん様わたしも、ずっとそうして思ってきたお店だったんです。・・、機会みて行かれてください。#0kufgj3.[編集]いつか行ってみたい蕎麦屋・・・ここ、いつか行ってみたい蕎麦屋なんです。雨の静かな・・、静かなひと時。貴い時間をすごせました。恋がれた場所で、夢見てたお蕎麦で。夢のような一日になりました・・・。#0kufgj3.[編集]よしのふぁん様そうそう、私、○庵さんのお蕎麦も、とても好きだったので、絶対行って見たかったんです。んー、上回ってるかも。それより、「もとおか」さんがっ??なにか体調をお壊しになったのかしら。来月は、再開するのかしら。「悟空」さん、まだうかがってないんです。えっ??石臼挽きの粗挽きっ(^^♪♪。これは、すぐにでも行きたいじゃないですかっ。#-[編集]そうそう、あそこもしっかりよいですよね。お蕎麦を湯もりでいただいても美味しいですよ(なおさら)。シャイなご主人は○川市無○で修行されたとか・・・。加藤ゴーを丸く仕立てたような・・・?今は修行先を些か超えた境地におられるか(良い方向で)と思います。あれくらいでやるのが本来いいのでは?と思いますが、関係ないですけど、先の○川市の「もとおか」が今月中に一旦閉店に・・・。(寂しい、ヒジョーに~)また、小平市学園にある「悟空」では、石臼挽きの粗挽きを提供し始めました。(なんか両腕で臼を抱えて廻してるそうです。)軽井沢から取り寄せたという臼が、で~mとばかり狭い打ち場に鎮座ましまし、です。二八を裏切る風味です。あっ;;、・・・そうしあん、好きですぅ。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。