12月にオープンし話題となった"革命的居酒屋"へ行ってきました。『金の蔵』をはじめ、首都圏を中心に飲食店を運営する『三光マーケティングフーズ』の新業態『博多金の蔵』恵比寿店が2019年12月にオープン。恵比寿駅から徒歩3分と便利で「メニュー構成が画期的!」「色々食べれて楽しい」「インスタ映え」とTwitterなどでも話題のお店へ行ってきました。※本記事中の金額・料金はすべて税別です。『博多金の蔵』最大の特徴は、博多で超繁盛している各店の人気メニュー約30品を"お取り寄せ"し"メニュー化"した『セレクトショップ居酒屋』であること。ミシュランのビブグルマンを獲得した名店や、行列を生む"いまの博多"で人気の各店の"看板料理""名物料理"の数々を一堂に提供。都内にいながら食べ比べできます。注文は『タッチパネル』や『Callボタン』ではなく、自分のスマートフォンにQRコードからメニューをインストールし注文する新たなシステムを採用。各自のスマホで個別に注文しても、グループ毎にキチンと積算され注文履歴なども確認できるので便利です。カップルの場合は、デート中にタブーな『スマホでよそ見』にならないよう、写真のように画面を共有しながら注文しましょう。『赤坂こみかん』名物にしたい!!コールスローそれでは『博多金の蔵』で味わってきた、博多の逸品をご紹介しましょう。インスタ映え抜群の2品をオーダー。魚男』博多肉じゃが?(699円)見ためはケーキ、食べたら肉じゃが。からあげ、ぎょうざつづいて『絶品』リストの2品へ。おなじみ『金の蔵』金賞からあげ(599円)と、『ぎょうざの丸岡』ぎょうざ(柚子胡椒ダレor味噌ダレ)(599円)。『お刺身』や『逸品』から厳選してチョイス。いずれも一度は食べたい絶品です。居酒屋に欠かせない、同店自慢の飲み物ラインナップもご紹介しましょう。セレクトメニューです。■四種呑み比べ『イロハニ升』(日本酒/999円)『博多金の蔵』に住吉酒販が厳選した日本酒4種を飲み比べできるお得なセット。升に記された『イロハニ』が目安。中を開けたら半熟卵が店舗の場所は『恵比寿駅』西口からほど近くの地下1階。『金の蔵』があった場所で、野菜巻き焼が名物の『にのまえ屋』として営業していた場所だ。締めのデザートは「『名月堂』焼き博多通りもんバニラアイス」(399円)をオーダー。博多土産の定番である名月堂・博多通りもんは、福岡近郊でしか常時販売しないのがポリシーですが、今回は特別に、『博多金の蔵』開店記念として『2月末』までの期間限定での参戦です。