(オオエンコウガニ/まるずわいがに)。希少性と美味しさから、漁師が市場には出さずに自分たちで食べてしまうという、まさに〝幻の蟹"。そんな「まるずわいがに」の専門店である、宮城県気仙沼市の「かに物語」。現在国内では2社のみが、この「まるずわいがに」を扱っているが、むき身の状態で販売をしているのは、「かに物語」が国内唯一である。ガーリックの風味と、蟹の爪から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶品!スペインのタパスとして有名なアヒージョ。Crab』を使って作った一品がこちら。蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んである。ワインはもちろんビールとの相性も抜群だ。蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。お好みの野菜や白身魚と合わせ調理したり、いろいろなアレンジが楽しめる一品である。凍ったまま調味液と一緒に深さのある耐熱容器に移し、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分30秒から3分ほど加熱してください。(※解凍時間は機種により異なります。保存方法:-18度以下の冷凍庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。召し上がり方:一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。:※料理写真はイメージとなります。この商品は株式会社カネダイが販売、発送します。※こちらは東京カレンダーWEBプレミアム会員様のみご利用いただけます。