石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。今日紹介します白山市の「味吉亭(ミヨシテイ)」。過日、「パキスタン&インド料理アザーンAZAAN」というお店を紹介しましたが、その時に見つけたお店です。洋食のお店は最近紹介していないと気付いたこともあって、先月に一人で食べに行ってきました。郊外店ですが、駐車場がお店の前にしかないのかわかりませんが、2台で満車でした?少し離れた場所に車を停めて向かいます。外観は年季が入った昔ながらの洋食屋さんといった趣。カウンター席とテーブル席、そして小上がりの席もありました。ご年配のご夫婦が切り盛りされています。その後お店に来られたお客さんも見ると地元のお客さんばかりのようでした。地元の?常連のかたに人気なのでしょうね?私は一人だったのでカウンター席に座ってメニューを見ます。洋食屋さん定番の品が並んでいます。日替わりの定食がありましたが、この日は焼肉とミンチカツだということで諦め、再度メニューを見渡します。その中から私はナポリタンスパゲッティ(700円)を頼むことに。熱々に熱せられた鉄板の上に乗せられて出てきました。鉄板を見ると使い込まれている感じです。ナポリタンスパゲッティはケチャップがたっぷりの濃厚な味でしたが、どこか懐かしい味です。途中で口直しにタバスコと粉チーズをかけて完食しました。アットホームな感じのお店で、これからも末永くお元気でお店を続けてほしいと思いました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。苦戦が伝えられている「いきなりステーキ」今回初体験!イオンモール新小松店でボリュームたっぷりのハンバーグ今日紹介します「いきなりステーキ」は多くの皆さんがご存じのお店です。現在約500店舗あるお店のうち44店舗を閉店するということがニュースなどで話題になりました。「いきなりステーキ」はペッパーフードサービスというところが運営していますが、イオンモール新小松店がオープンしたときには、一時間待ちはザラという状態がしばらく続いたほど人気の店でした。「いきなりステーキ」自体、ここ数年で急拡大していて、その反動が出たのか、同じ店舗が近距離で立地したりした影響で自社の店舗間で顧客を奪い合うケースが増えたり、立ち食いが地方や郊外店で人気が無かったり、300gからといった注文のボリュームの問題でファミリー層を取り込めなかったり、あと値上げなど、色々な要素によってだんだんと客離れが進んでいったようです。この苦戦のニュースが伝えられてから、もしかしたら新小松店も閉店になるかも?という強迫観念?から一度も行ったことがない「いきなりステーキ」に行ってみることにしました。私はご存じの通り肉が苦手なので肉の専門店には行くことはめったにありません。息子が年末年始に帰省していたので誘って3人で食べに行きました。息子は何回か行ったことがあるようです。イオンモール新小松は思っていたよりは混雑していませんでした。「いきなりステーキ」の店舗もオープンすぐだったので、お客さんは一組だけ。カウンターでオーダーをして料金を支払って席に着きます。昔は立ち席で超満タン状態で食べていたようですが、いまはテーブルの間隔もゆったりしています。私は食べることが出来る唯一のメニューである「ワイルドハンバーグ(税抜1,100円)」を頼みました。最初にセット料金に含まれているサラダとスープが出されます。スープはビーフコンソメ味。サラダのドレッシングの種類が3種類あって良かったです。出されたハンバーグがこちら。量は300gなのでボリューム満点です。「いきなりステーキ」秘伝だというオニオンソースをかけると、パッと湯気が立ちのぼります。このソースがハンバーグの油っこさを和らげてくれます。300gのボリュームはさすがにお腹に来ました。味がそこそこ濃くて油分も多いため、お腹がふくれるのがわかっていてもライスがないと逆に食べ切れませんでした。妻はヒレステーキで200g。切るとこんな感じで赤身がいい感じで現れます。息子はUS産アンガス牛サーロインステーキで300g。セットなしの単品で頼んで税別2,460円です。こちらのほうも300gとボリューム満点です。ライスは私と妻のを少しずつ分けています。いや~、さすがに満腹満腹!さて、「いきなりステーキ」も経営戦略を練り直して立て直す時期に来ているのだろうと思いますが、昨今の肉ブームに乗って乗り切ってほしいものです。※イオンモール新小松の休日に合わせて変更あり気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。あさぴー2019年11月11日2019年10月13日オープン!能美市辰口「サムライボゥラーズ」糖質オフメニューで体に優しいランチ飲食業の世界では前のお店が閉店になったあとを、ほぼそのままの形で引き継いで新しいお店をオープンすることが多々あります。それを居抜きというらしいですが、飲食店に限らずかもしれませんが初期投資はなるべく抑えたほうがいいことは間違いないことです。今日紹介します能美市辰口に10月13日オープンした「サムライボゥラーズ」は、この同じ場所でのここ3年ほどで3軒目の運営者変更になります。cafe」だったところです。辰口丘陵公園の近くで、仏壇屋さんの隣の細いわき道から入る、少しわかりにくい場所にあります。外部はこちらの写真ですと、違いはシュールでポップ?なイラストが飾られているくらいかな?あと、手作りのデッキテラスが増設されています。店内はほぼそのまま居抜きで使っているようです。cafe」のときの「空」が描かれたままです。「サムライボゥラーズ」のオーナーは県外より移り住んできた方。能美市に縁が出来たのかなどわかりませんが、何れにせよ昨今このような方が増えてきているようです。うれしいことではありますね!?さて「サムライボゥラーズ」は、洋食系の食事が出来るカフェといったところでしょうか?ランチメニューがこちらです。特徴としては、健康に気を使った糖質オフのメニューが色々あるということです。こちらはスイーツとドリンクメニューです。私は、ランチメニューの中から「押し麦で作るシーフードドリア」を頼んでみました。妻は「鶏ハムと塩こうじハンバーグ」です。各、サラダとスープがセットになったAセット(税込1,100円)、それにドリンクが付いたBセット(1,300円)、さらにデザートが付いたCセット(1,600円)というラインナップでした。私はA、妻はCを頼んでいます。サラダとスープが出されます。サラダは、この時期出回っている地元レモンを絞ってオリーブオイルをかけて食べてください!と言われたのでその通りに食べます。ドレッシングも用意されていました。スープは野菜のうま味だけ?で作られた味だと思います。私の食べた「押し麦で作るシーフードドリア」がこちらです。ベシャメルソースの下に「押し麦めし」が現れます。「押し麦」とは、精白した大麦に水と熱を加えてローラーで押したもののことで、メニューに書かれている説明では、別名「食物繊維の宝庫」と言われるもので、お米よりも糖質が低く血糖値の上昇を抑える役目もあり、水溶性食物繊維を多く含んでおり腸にもやさしい、皮膚や髪の健康維持にも、貧血対策にもおすすめのカラダにやさしい食材なのだそうです。そんなにお米のご飯と違和感ない食感で美味しくいただくことが出来ました。妻の「鶏ハムと塩こうじハンバーグ」です。ハンバーグは合挽き肉で小さめのサイズでした。チョイスしたデザートはベイクドチーズケーキ。こちらのは糖質10g以下に抑えたもの。小麦粉の代わりにおからパウダー、砂糖のかわりにエリスリトールという代替甘味料などを使っていて、トッピングのソースも砂糖を使わずベリーとエリスリトール、レモン汁で煮詰めたもの、生クリームにも砂糖の代わりにエリスリトールを使用して糖質10g以下を実現しています。私も一口食べましたが、焼いてあるのですが、何となくレアな食感で自然な甘さで美味しかったですよ!ドリンクはコーヒーを頼んでいます。場所的には正直厳しいところではないかと思いますが、末永く能美市で頑張っていただければうれしいです。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。あさぴー2019年10月31日お盆時期にオープンした小松市の山あいの自然の囲まれたカフェ「陽だまりcafe」でほっこりランチ小松市から軽海~中ノ峠を経て鳥越に抜ける国道360号の途中に原町というところがあります。平安時代に書かれた「平家物語」の中に、平清盛の寵愛を受けた仏御前の物語が載っていますが、その仏御前が生まれた町が、ここ原町なのです。そんな山あいの町に一軒の新しいカフェが8月14日にオープンしました。新しく店舗を作ってということではなく、古民家を改装してカフェにしています。お店の名前は「陽だまりcafe」。10月の初旬、まだ夏の余韻が残る休日に、妻と二人でランチを食べに出かけてきました。ご年配の女性の方と、年齢的には女性のかたよりはだいぶ若い男性の方、お二人で切り盛りされていました。親子でしょうか......?お店と同じところに住んでおられるようです。GRALL」で働いておられたようです。外観は元々あったのでしょうか?玄関のところに小さな屋根が付いていて、原色でペイントされています。この彩色は何となく違和感が......?^^;店内はカウンターの設置や厨房まわりはだいぶ改装されていますが、客席のある壁や窓は前のままに少し手を加えた程度です。行った日も雨上がりで天気が回復に向かうとき。店名のような「陽だまり」になってきました。窓の外には、間近に山が見えて、雨上がりだったため緑と空の青さがきれいでした。ほかランチタイム以外のメニューが色々ありました。ジャンルとしては洋食ですね。この日のおすすめは「オムライス」でしたが、何かメリットがあるのかは聞かなかったのでわかりません。私はこの中からお店の名前が冠されてる「陽だまりプレート(880円)」にしてみました。我々の前に先客が2組いたのですが、1組はすでに食事中で、もう一組2名のお客さんの次だったのですが、シェフお一人で料理を担当されていて、出されるまで少し時間がかかりました。「陽だまりプレート」は、内容的にはハンバーグとサーモンソテー+サラダ&ライスと一緒にワンプレートで出されます。別に自家製?ピクルスも添えられていました。食器やトレーはシンプルで余計な飾りはありません。反対側から見るとロコモコ丼のようなビジュアルです。ハンバーグとサーモンソテー、奇をてらった感じではなくシンプルに美味しかったです。妻のほうは限定5食の「ステーキ丼(880円)」です。ステーキというよりローストビーフのような感じですが、たっぷり盛られていてお得でした。味の方もよかったようです。ランチにはセットドリンクが付いてきますが、私は紅茶で妻は棒茶を頼みました。この場所でお店をやるようになった経緯などお聞きしないのでわかりませんが、営業的にはなかなか難しい場所ではないかと思いますが、頑張ってほしいと思いました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。金沢市直江町で昭和49年創業以来地元に愛されてきた老舗の洋食屋さん「レストランせりな」でランチ小さいころ、まだ小松にデパートがなかった時代。金沢の大和にいくとなると、子供心にわくわくしたことを思い出します。行くと必ず、最上階にあるレストランに行ってお昼を食べるわけですが、色々なメニューがサンプルケースに並んでいて、どんな味がするのだろう?と思いながらお子様ランチを頼んでいました。(笑い)さて、今日紹介します金沢市直江町の北陸鉄道本社の近く「レストランせりな」。いまでこそ海環にも近い便利な場所ですが、それほど恵まれたところにあるわけではありません。昭和49年創業という洋食のお店としては古くから続いているだけあって、冒頭書いたような私的には昔の大和のレストランを思い出させてくれるようなわくわく感がありました。今回、妻と二人で出かけてきたので書きます。お店は少し古いですが立派な店舗です。店内に入ると中庭が見え、絵画と緑がたくさん置かれている落ち着いた感じの空間。メニューには洋食屋さんらしい品々が並びます。全般的には肉系が多いですね。スパゲッティやピラフ、オムライスなど洋食の定番メニューも色々ありました。私はこちらのお店のウリの一つである「ハンバーグとエビフライ(税込1,386円)」を頼むことにしました。エビフライは単品です。プラスしてライスと味噌汁・ミニサラダ・漬物の和食セット(税込577円)も頼みます。和食セットのほかパンとスープの洋食セットもあります。ライスやスープ、デザートのアイス、ドリングが付いたコースや定食もありましたよ。ミニサラダと漬物が運ばれてきました。ドレッシングはこちらです。どれっしんぐ生」というのだそうです。お店ではこのドレッシングに力を入れているようでしたが、確かにお店手づくりの純和風の生醤油ドレッシングで、ご年配の人にも好まれる味でした。「ハンバーグとエビフライ」が出てきました。マッシュポテトが添えられています。コシヒカリのライスと味噌汁というよりわかめスープ。何となく大和のお子様ランチを思い出しました。ハンバーグにかけられているのは、こちらもお店のウリであるデミグラスを使用したソースです。シンプルに美味しいです。エビフライの揚げ方にさすがのものがりました。薄い衣で油にも気を使っているのがわかります。タルタルソースもいい感じのものでした。妻が頼んだのは「ヒレカツコース(税込2,200円)」。ヒレカツは、妻曰く「とても美味しい」とということでした。コースには、「自家製コーンポタージュ」スープと、かぼちゃロールパン(もしくはライス)、ひとくちバニラアイス、そしてドリンクは、コーヒーが付いていました。かぼちゃロールパンの中はこんな感じでした。私も一口食べましたが甘めの味で美味しかったです。お客さんの層としては高めの年代の方が多かったです。我々のお隣には、彼女を始めて両親に紹介するシチュエーションで利用されていました。そのようなハレの日や家族でのたまの贅沢などの活用が適している感じがしました。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。