リッツひき肉をファルシ(詰め物料理)風に焼いてのせた一品は、大人にも子どもにも好かれる味。スライスチーズ...1枚ミニトマトはヘタの部分を切り、飾り用に取っておく。実の部分はみじん切りにする。豚ひき肉に、塩、胡椒、1のみじん切りのミニトマトを加え混ぜ、リッツのサイズに合わせて平たい丸型に形成する。オーブントースターや魚焼きグリルにアルミホイルをひき、2を並べ焼き目がつくまで焼いたら、チーズを適宜のせて、ミニトマトのヘタの部分も端にのせて更に焼き、チーズが溶けたら取り出す。リッツに3をのせ、ヘタの部分を飾る。