6年振り2回目の≪東京開催≫!あなたの焙煎豆を世界に!!~世界基準の認証で焙煎技術とコーヒー豆に付加価値を~ICTとは...ICT競技会開催の主旨コーヒーの持つクオリティーを公平に評価することができる国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定のテイスターによるブラインドでのテイスティングを実施することにより、優れたコーヒーを選出し、そのクオリティーの高いコーヒーを広く社会に伝えていくことを目的として開催されています。イタリアに本部のあるIIACにより、2006年から開催されている国際的な競技会です。世界中のコーヒーのクオリティーを公正に評価していくこと異なる地域で栽培、厳選されたコーヒー豆を経験値の高い職人が知識および技術を駆使し、焙煎し、適切にブレンドしたコーヒーを公正に評価し、クオリティーを明確にしていくため。製品クオリティーを明確化していくことコーヒー市場における、最高品質の商品を、消費者にとって分かりやすくするため。ロースターの活性化をサポートしていくこと品質を表す最新の指標といえる顧客満足の観点からクオリティーを追及し、理解を深める機会とするため。