前めじろ、地雷源、大喜庵と淡麗系のアッサリながらもコクのある人気ラーメン店に続けて行きましたが、やはりこの手のラーメンは「流行り」とかではないのか、3店ともリピート。市販」です!これはスーパーで買う手軽に食べられる濃縮スープの生麺で何回か食べてるから、これはいつ食べたやつか(写真は2月に食べた時のだ!)。^;、一番人気の(醤油)らーめんが450円は凄い安い!昔は新橋店の前を通ると昼時はずらーっと行列が出来てましたが、不況ですから今も混んでるでしょう。何回か食べましたが、やっぱ一般のラーメンとは少し違う美味しさがある感じ。印象的なのは青山一丁目店で食べたとんさい塩ラーメン!野菜が多くて美味しかった〜。安いけど厳選食材を使ってる様です。生ラーメンは味噌、塩と色々ありますが、今回は定番の醤油。麺と少し脂の入った濃縮スープ。直久の生麺はたまに味噌ラーメンを買いますが、味噌だからかもっと太い印象。茹で時間は沸騰した湯に麺を入れて再沸騰してから1分。大体麺を入れて1分くらいで再沸騰しましたが、その後は1分で無く30秒。濃縮スープは240ml前後のお湯で割る。「こりゃスープが少ないなぁ。」と懸念するも、全然少なく無いから不思議。直久メンマに肉屋のチャーシューとネギ、茹で卵。それに玉葱の微塵切りを乗せて出来たのがこれです!ほわ〜っと鶏の良い匂いがします。「じっくり炊き出した鶏ガラ醤油味」のコピー通り。これは期待できそう!スープを飲むと、キレのある醤油に甘みのある鶏味でしみじみと旨いなぁ〜(^〜^)。一口目は「普通のラーメンだなぁ」とも思えますが、やっぱ鶏が効いてるからか味が深い感じ。以前、この醤油生麺を食べた時は、「やっぱ味噌や塩の方が旨いなぁ。」と思いましたが久しぶりに食べてみると、やはりお店で一番人気の醤油も美味しい!麺は1分半茹ででも私にはちょっと緩いかなぁ〜。しなやかな麺はスープに合ってますね〜。メンマは普通かと思いましたが、太いのや細いの柔らかいのやコリっとしたのがあって良い感じ。食べ終わった感想は、濃い口醤油のキレに鶏の甘みで、アッサリながらもコクがあるラーメンで美味しい!やはり定番の醤油ラーメンはいつ食べてもほのぼのとした味で美味しく、飽きないですね〜!最初は「ふ〜ん」と思っても、徐々に「あ〜、やっぱ美味しいなぁ。今回、タマネギの微塵切りを入れたからか、私をラーメン好きにさせた八王子のみんみんラーメン(みんみん(豊田駅)も載せてます!)をちょっと思い出しました。