パン全般とスコーンは酵母で焼いています。こだわりのシナモンロールは映画「かもめ食堂」から映画「かもめ食堂」を見てから、北欧と劇中の「シナモンロール」に魅せられた小倉さん。実際北欧を旅してみて、人々の丁寧な暮らしぶり、暮らしの中でのバランスのとり方に共感したそう。「かもめ食堂に出てくるシナモンロールを見て、北欧にも旅行したし、シナモンロールも作りはじめました。」と小倉さんは笑いますが、作ってみたい、行ってみたいと思う素直な心が、作るパンにも出ているような気がします。お店の売り場には、このシナモンロールのような菓子パンからハード系、調理パンまで幅広いタイプのパンが並びます。バラエティに富んだパンを前にひとたびトレイを持つと、あっという間にトレイがパンの山に。仕込みから焼き上げまでを一人で行っているため、一日に売り場に並ぶパンは多くはないですが、選ぶ楽しみはひとしお。比較的種類のある早い時間に行くのがいいかも。店主おススメの「かめりあトースト」はスタンダードな食パン。した食感が人気の商品ですが、売り切れてしまうことが多いので是非予約を。店内のカフェでゆったり味わうというのも買ったパンは店内で楽しむこともできます。「少しトーストしたほうがおいしいかも」と、軽く焼いていただいたシナモンロールに合せてカフェ・オレを注文。このシナモンロール、「かもめ食堂」を見て作りたくなっただけあって、フィンランドで購入したカルダモンが少し入っています。パン生地はふんわりやわらか。シナモンやカルダモンのスパイシーな香りが心地よい一品です。した時間の流れる店内で、ひとときの安らぎをおいしいパンと共に。パン屋+α、こんなにかわいらしいカフェが大原にもあったんですね。売り場でパンを買って、お買い物の途中にちょっと一休みというのもいいですね。仕込みからじっくりと、酵母や生地と会話しながら丁寧に焼き上げられていく「かめりあ」のパン。店主小倉さんの想いがこめられた優しい味わいのパンを、お店の雰囲気と共に楽しみに、訪れてみてはいかがでしょうか。※「かめりあ」さんはこちらの記事でも見ることができます。