事前に地元の知り合いがやたらと崎陽軒のシウマイを押してくるので、まあ、さすがに不味いとは思っていなかったが、でもソウルフードみたいなもので小さい頃から食べてたら、そりゃあ、どんなものでも美味いだろうなぁ、くらいに思っていた。本当にいくらでも食べられてしまう感じ。何よりバイキングとはいえ、いつでも温かく食べられるような冷めいない工夫もされていた。崎陽軒の人気はその徹底した地元展開にある。愛されるようなサービスを徹底させたのだ。その片鱗を昨日は体感した。開店と同時に席がほとんど埋まると思っていたのだ。入り口で長蛇の列を案内が止めていた。それは、ただ単純にどんどん案内していくと、バイキングなので当然、料理コーナーに一斉に人が群がることになってしまう。それでは、せっかく開店前に並んだ人たちが不満に思ってしまう。地元の人たちから、こんなにも愛されている理由なのだろう。我々も見習うことはたくさんある。30人気のある記事(過去30日)まだデータがありません。GeneratePressページ上部へ戻る。