塚崎朝子=ジャーナリスト昭和世代の庶民のヒーローと言えば、寅さんこと車寅次郎。『男はつらいよ』の主題歌にある、「目方で男が売れるなら、こんな苦労もかけまいに♪」というフレーズは、泣けます。2008年4月に導入された「メタボ健診」では、何とも屈辱的なことに、40~75歳の中高年男女は、有無を言わさず“痛くもない腹”を測られることになりました。男であれ女であれ、その価値は体重やウエストの大小では決められません。「内臓脂肪に生活習慣病が重なると、多くの病気が起こる」というメタボリックシンドロームの本質を捉え、適切な対処をしなくてはなりません。その発明により日本人がノーベル賞に輝いた青色発光ダイオード(LED)のおかげで、照明のための資源消費は著しく抑えられるようになった。江戸時代は、灯りといえば油。菜種油は、灯火の燃料として貴重品だったため、庶民の口に入ることはほとんどなかった。狩猟時代を除けば、日本人が脂肪・油を多く摂取するようになったのは、明治の文明開化で肉食と共にガス灯が普及して、油が食用に回るようになってからだ。本格的に食生活の西欧化が始まるのは戦後だが、日本人が動物性油を大量にとれるようになってからまだ歴史は浅い。戦後、蛋白質と脂肪の摂取が増えた半面、炭水化物と食塩が減り、ビタミンやミネラルが増え、高血圧や低栄養から来る脳卒中の減少に効果を上げたことは、日本を世界一の長寿国に押し上げた一因ともなった。Diet)を基本とすること」を提唱しており、タイプ別にポイントをまとめている。「日経Goodayマイドクター会員(有料)」の方がご利用いただけます。「ひと駅前で降りて歩く」「テレビを見ながら軽い筋トレをする」...これをもって「運動習慣がある」と思っている人は意外と多い。フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一さんは「強度の低い運動、筋肉がつかないような運動は、いくら続けても十分な成果が得られません」と断言する。健康診断で引っかかった数値を改善したり、カロリーを消費して減量したり、病気を予防するといった目的を達成するためには、どのような運動をすればいいのだろうか?認知症のリスクを下げる食事のポイントは?近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53%低かったという驚きの結果も出ている。具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。