エディンバラでも有名なパブだそうで、ぜひ行ってみたいと思っていたうちの1軒です。パブは屋号にその場所の歴史や、物語などが込められているものが多いのが楽しいところで、またその看板がそれを表しているので見ても楽しめるのが魅力のひとつでもあります。家具メーカーであり、石工ギルドの組合長(ディーコン)、エディンバラ市議会議員でもあったブロディ、そんな実業家としての彼は昼の顔で、夜は盗賊として18年間に数十件の盗みを働いていたのだそうです。最後はスコットランド間接税務局本部の襲撃計画が露見して1788年に処刑。この話は、ロバート・ルイス・スティーヴンソンとウィリアム・ヘンリーによって戯曲化され、その後、スティーヴンソンの代表作の一つとなった「ジキル博士とハイド氏」にアレンジされ出版されました。ブロディに由来することは、ここでビールを飲んでいるときには知りませんでした。この看板が気になって後で調べて知ったこと。パブ看板にはその組合長と盗賊の2つの顔が描かれているのが見事です。人気のパブだけあって混んでましたが、いい感じ。ビールを注いでくれたパブの方も感じが良かったです。Cafeというのがありました。Experience。試飲付きツアーが2種類、モルト1杯つきのシルバーと5杯つきのゴールド。他にもレストランでの食事付きなど選べるようで、オンライン予約もあります。5杯つきのゴールドにしようと思ったのですが、この日は急な冷え込みで雪がちらついてきたこともあったのか、とても混んでいて、シルバーのみの受付とのことでした。飲みたい人はツアーの最後にバーがあるので、そこでテイスティングセットを注文できるとのこと。トータルの代金は変わらないみたいです。わかりませんがシルバーチケットを購入して、いざ!先ずはアトラクションのような電動のゴンドラに乗って、多言語対応の音声ガイドを聴きながらウイスキー作りの基本的な説明を聞きます。このアトラクションのようなゴンドラの部分のみ日本語対応ありでした。流されながらの解説を聞くのであっという間に終わります。順路に沿って進みます。ウイスキー蒸留所には猫ですよね。穀物保管の敵、ネズミを捕まえてくれますからね。世界中で飲まれているスコッチウイスキーについて、ガイドの説明を聞きてから、その香りや個性、産地による特徴などをイメージさせる動画を見ました。30人くらいで満席となり入室制限がありました。終わると次の部屋へ全員で移動します。スコッチの産地別の香りの特徴を表すカードとグラスが配られました。カードには、スペイサイド、ハイランド、ローランド、アイラ、キャンベルタウンに色分けされた丸があり、それを擦ると香りがします。自分の好みの香りの色と同じ色(産地)のライトの下にグラスを置くように言われました。レインボーカラーはブレンデッドです。僕はアイラが飲みたい気分だったので、アイラの場所に置きました。スタッフの方がグラスにそれぞれのウイスキーを注いでいきます。ウイスキーの入ったグラスを持って、全員で次の部屋へ移動します。このツアーの見どころのひとつ、ウイスキーコレクションです。ここでグラスに注がれたウイスキーが明かされます。アイラはカリラでした。ここには4000本近いウイスキーがあるそうです。ウイスキー好きならここでゆっくりしたいところですが、次のグループが来るので早く出るよう促されます。笑この部屋を出たところのバーコーナーでツアー終了。飲みたい人はここで飲んでね、という感じです。テイスティングセットをいただきました。スペイがベンリアック、ハイランドがオールドプルトニー、アイラがラフロイグのセレクト、ローランドがキンチーでした。カフェ的な明るい空間です。日本人のウイスキーファンは割りとマニアックですから、ここですごいレアなものが飲めるという印象はありませんが、疲れててもウィスキー飲むと生き返るよね。笑この部屋を出ると併設されたウイスキーショップに出ます。免税手続きしてくれるようです。公式サイトにオンランショップもあるので、そこで大体の在庫が見られます。実際は、エジンバラでウイスキーを買うより日本で買ったほうが何故か安いので何も買いませんでしたが、日本には一時的な並行輸入しかされなかったエドラダワークリームとかまだ普通に売ってるので、お土産にはそういうのも喜ばれるかも。旧市街は路地という路地にパブがあって、それぞれに個性や歴史がありそうだ。ここはすごく小さいし、すごく入りにくい。いうパブって独りだと逆に入りやすいんだよね。ふたりで初めて入る店だと稀に、え、本当に入るの?すごい入りにくいんですけど、、とか言われたりするんですよね。入ると小さいカウンターが満席。テーブルも4つくらいあるけど塞がってました。