TomyのごはんTomyのごはん数日遅れの夫婦二人ごはんと美味しい記録。三枚におろしたので、その骨に塩をふって冷凍しておきました。それに胡椒と小麦粉つけて揚げたら骨チップス。桜エビ(乾燥)と青梗菜と生姜で炒めました。前日に昆布蒸し鶏を作って、濃厚な蒸し汁を残していたので、それを少し鶏ガラスープ代わりに加えてあとは塩こしょうだけ。5分で手軽に作るおいしいものもあるけど、日々の連続の家庭料理の中でできる美味しさと一品ってあるよね。金沢の郷土料理の治部煮風に。鴨のかわりに、片栗粉をつけた胸肉を、ちょっと甘い煮汁でさっと煮ました。小蕪が残っていたので、しめじと一緒に。小蕪がなければ、下茹でした大根でも。しめじの代わりに椎茸などでも代用できます。胸肉がシットリ美味しくいただけます。見たよ〜がわりに↓クリックいただけると嬉しいです。本になりました!よろしくお願いします。その2RSSを表示する掲載写真の無断使用はお断りします。