玉ねぎ1個、いか5杯、ホンビノスガイ1kg、ほうれんそう1束、ヨーグルト1P、春菊1袋、白菜1個、鶏むね肉570g、うどん1袋で、1993円になりました。中山さんの奥さんとして、ずっとお料理を作られているのですごく栄養に詳しいそうです。ジュニア・アスリート・フードマイスターという日本野菜ソムリエ協会が運営している民間資格も取得されているとのこと。【1】イカの下処理をします。ゲソは別の料理に使うのでよけておきます。【2】ゆでたうどんを小さくカットして、片栗粉をまぶしてから1のイカの頭の筒の部分に中に、いか飯みたいな感じで入れます。口の部分を爪楊枝でマチ針を止める感じで固定します。【4】炊飯器に出汁、しょうゆ、お酒、酒、3のイカを入れて炊飯スイッチを入れます。炊き上がったら食べやすい大きさにカットします。【5】ホンビナスガイは貝をすり合わせてよく洗い、じゃがいもは皮をむいてすります。【6】小松菜、白菜はざく切りに、エノキも半分くらいに切ります。貝の口が開くまで加熱します。個人的にはここで酒蒸し風にお酒を使った方がおいしくできそうだなと思いました!【8】6の野菜を7に入れ、蓋をして加熱します。【9】5のすったジャガイモを8に入れてとろみをつけます。中身がばらけない様にあんかけにはとろみをつけたそうです。【10】4の上に9の乗せたら完成です。【1】白菜は1枚ずつはがします。芯に近い部分はカットして別の料理に使います。【2】鶏むね肉は皮は取って薄くそぎ切りにします。【3】1の白菜を広げて、その上に2の鶏むね肉を広げます。その上にさらに1の白菜を広げて、2の鶏むねを広げて、ミルフィーユ上に重ねていきます。【4】適当な大きさにカットして、断面が見えるように鍋に入れます。(一般的な豚肉と白菜のミルフィーユ鍋と同様です)画像1yoshiis.seesaa.net/article/133418434.html【5】水と鶏ガラスープを入れます。【1】春菊は葉の部分をざく切りにします。【2】鍋に納豆と納豆付属のタレ、小麦粉を入れてしっかり混ぜます。【3】イカのゲソと1の春菊を2に入れます。【1】わかしを3枚におろします。細かい骨も取り除き、食べやすい大きさにカットします。皮はひかずにそのまま使用していました。3枚におろす方法がわかりにくい方に、わかりやすく説明している動画を見つけました。さばく映像が苦手な方のためにhttp:を削除しています。がを見るときは↓のアドレスにhttp:を加えてください。//youtu.be/S4UeYxLcMcQ【2】1にヨーグルトを塗ります。ヨーグルトを塗ることで魚の臭みが取れて身もやわらかくなるそうです。ヨーグルトの残りは別の料理に使用します。放置したら、水で洗い流します。人参は皮をむいて千切りにに。【4】アルミホイルの上にわかし、春菊、人参、タマネギ、えのきを乗せて、酒を軽く振ります。【5】アルミホイルを包んで180度のオーブントースターで15分加熱します。【6】5にしょうゆとレモン汁を加えます。耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけます。【2】1を電子レンジで2分加熱してしんなりさせます。【3】ビニール袋に、ヨーグルト・味噌・塩入れて混ぜます。【4】3の中に2を入れます。感想ヨーグルトに味噌?とみんな懐疑的な様子でした。ニオイをかいだ山口さんは「あ!ぬか漬けみたい!」と驚いていました。お料理上手芸能人のレシピ記事をまとめました。コメントを残す返信をキャンセルする。リーンゲインズ中のプロテインの飲み方についてまとめました。お金をかけずに手軽に始められる「リーンゲインズ」。豚肉と鶏肉を食べ分けて健康に!というテーマでした。役立つ裏ワザなどを集めてご紹介しています。Reserved.このページの先頭へ。