カロリー、副作用など全てご紹介!TwitterFacebookGoogle+はてブPocket冬の代表的野菜といえば、白菜ではないでしょうか?スープに入れてもよし、蒸し物として使用してもよし、そしてなんと言っても鍋料理、美味しいですよね。気にかけることもないはず。まとめ白菜の健康美容効果と栄養成分についてご紹介します!http://plaza.rakuten.co.jp/ketuska/diary/201011100000/白菜にはビタミンCやビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などのビタミン類やカルシウムなどのミネラル類、食物繊維などを満遍なく含んでいます。ビタミンCばどを含んでいるので、抗酸化作用も期待でき、メラニン色素やシミ予防にも役立ってくれるので、女性にとってはとてもうれしい美肌効果が得られます。ビタミンCの量としては、果物よりも多く含まれているというのは意外ですよね。冬野菜の一つである白菜には、ビタミンCが豊富に含まれています。お鍋の具として使われることが多い白菜ですが、お鍋のスープごと白菜を食べれば栄養をしっかりと摂取することができます。2その他、、「モリブテン」と呼ばれる元素や「シチオールシチニン」という物質が含まれていることがわかったのですが、これらががん予防にも効果があるとされています。むくみが気になるという人にも朗報です。きゃべつよりも若干多めのカリウム。このカリウム、ナトリウムの排泄を促す作用があり、体内の余分な水分を排出してくれる作用があります。むくみで悩んでいる人にとっては最適な食品なのです。少ない量ではありますが、食物繊維も含まれているので、便秘に悩む人にも最適♪デトックス効果も期待できるというのはとてもたくましいですね。白菜って意外と栄養にとんだ食品だったのね。line"]上手に料理に取り入れたいものだね。[/voice]白菜の賞味期限は?白菜の賞味期限って良く分からないという人も多いはず。賞味期限って表示されていないので気になりますね。http://photohito.com/photo/885724/冬に限っての話ですが、丸ごとのまま、カットされていない状態で常温保存の場合は、3~4週間の期限があります。カットされた白菜においては、1週間程度なので、早めに使い切ることが大切です。夏場においても、長期保存は望めず、1週間程度しかもたないので、同じく早めに使ってしまうことが大切です。•まるまる一個の白菜は、新聞紙で包んで、冷暗所で立てて保存します。半月くらいもちます•カット白菜や使った白菜は、ラップに包んで、冷蔵庫で保存します•株の根元にたての切り込みを入れると、白菜の成長を止めることができ、鮮度が落ちるのを抑えることができます。引用;http://allabout.co.jp/gm/gc/4839/白菜のカロリーとは?http://allabout.co.jp/gm/gc/4839/白菜のカロリーはとても低く、100gあたり14kcalしかありません。ダイエットに適した食品かといえば、きゃべつ同様95%が水分なので、腹持ちはあまりよくありません。きゃべつのように生で食べる野菜ではないのですが、湯がいたりすることに関しても、余り長時間かけることなく、短時間で湯がき、しゃきしゃき感を残すようにしたほうがいいでしょう。白菜を食べ過ぎるとどうなるの?副作用はあるの?冬など寒い季節に美味しい野菜ではありますが、白菜を食べ過ぎると恐い副作用があるので注意が必要です。白菜はアブラナ科の食品でありますが、アブラナ科のものには「ミロシナーゼ」という酵素が含まれています。この酵素、摂りすぎると甲状腺の働きに重要な役割を担っているヨウ素の取り込みができなくなるため、体のあちこちに悪影響がでてくることがあります。中には、こん睡状態にまで至ってしまった前例もあるので、注意を要します。まとめ白菜はとても美味しい野菜ではありますが、食べ過ぎると副作用が起きることもあるので、食べすぎには注意して上手に食卓に取り入れたいですね。食品2016年ホワイトデーのお返しはティファニーがおすすめ!アイテム紹介BBQで準備する必要なアイテム道具や火起こしに便利グッツRECOMMENDこちらの記事も人気です。人気記事(過去1週間)舌ピアスの開け方とデメリットとは?開ける前に知って正しい知識。