食からはじまる、笑顔のある暮らし。料理の腕が上がる!「ソフリット」の作り方&おすすめの活用法イタリア料理の隠し味「ソフリット」を作って、お料理の腕をワンランクアップしてみませんか?野菜の甘みと香りの凝縮は、煮込み料理に使うと旨みが増してとってもおいしくなります。今回は、ソフリットを使ったトマトソースの作り方も一緒にご紹介します。PR私のそばにいつも。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。