これは、3月に6本挿したイチジクである。ほとんど生きていて、根付いたようだ。3か月をかけて、新しい芽を出してくれた。芽が出ない枝も、樹皮を丸虫やナメクジに食われている。枯れていれば、食われるはずがないので、枝がそのことによって生きている事が分かった。枯れているかなというところでの、芽の発見だったのでうれしかった。木の持つ生命力に感動した瞬間だった。もらってきたアジサイもすべて挿して、再生産出来ている。花が咲くのは、後1,2年くらいかかるかもしれないが、楽しみである。枝を低く、這わせるようにして、開芯形を作ろうと思う。枝を挿して3か月待つのは、苦しかったが、裏切らなかったのはすごい。3年目のレモンも善戦している。春芽を虫に食われて、みじめな姿になっているが、ぼろぼろと実をつけてくれた。全部でいくつあろうか、10個以上は、なっている勘定である。春枝の状態が痛々しい。これから、追肥を入れて、実の充実を図っていきたい。現在夏枝は全部から出ていないので、秋枝を次には、充実させたい。葉っぱの健全度が、実の充実度に大きく関係している事は、間違いないと思う。日当たりのいい方の実の付き方が少ないので、これからの課題である。南向きの枝の充実を図りたい。6月は、植木の剪定の仕事が昨年よりも多く入り、忙しかった。走りも、200キロを超えることはできなかった。ジムも10回を数えることも出来なかった。挿し木の根付きや、レモンの充実、PFの開花と受精、ブドウの実の充実は、うれしい限りであった。花木は、手間をかければそれ内にこたえてくれる事が、よくわかった。金3月の上旬に花をつけたサクランボは、5月の上旬になるころには、写真の通り感じになった。2月の剪定で、全体を低くして枝数を落とした。花をつけて3,4週間目に摘果を行い、全体ではないが、一枝に10果程度にしてみた。やった枝は、二日掛けたが、全体の三分の一かもしれない。十分とはいえないまでも、昨年よりは摘果をやったので、その効果が出て、少し実が大きくなったように感じた。逐次、実が赤くなってきた。去年までだと、赤くなった時点で、鳥の餌になっていたので、今年は、秘密兵器のテグスを、天辺を除いて張り巡らしてみた。効果は抜群で、樹の中に鳥は入ってこなくなった。赤くなった実を毎日取りつつ、暮らすことが出来た。自然の甘みを持った、果実を獲得できた。右の写真は、さくらんぼのジャムである。自然の味わい深い色のジャムが出来た。とろみは、ペクチンがあるので、自由である。去年に比べると、格段にレベルの上がった、ジュムが出来た。中には、はちみつ(とちの花)を入れたものも出来た。自然の色は、味わい深い、MLの黄色も色々だが、サクランボも、成熟度合いで、微妙に色が違うような気がする。砂糖は極力抑えて、100グラムとした。全体からすると、10パーセント台に抑えてある。このことにより、さくらんぼの、甘みと酸味が、調和するような気がする。朝摘みを繰り返ししながらの生活は、自然のリズムのあって、心地よい。つまみ食いする、さくらんぼの甘みもお気に入りだ。五月の上旬は、毎日楽しい時間が、つくれる。そうそう、沢山取れたサクランボは、さくらんぼ酒と、冷凍の実にも変身した。火3月の佐倉マラソンから、走り続けて、今日4月16日現在で、この月は100キロを走っています。寒暖の差が激しく、仕事もないので、緊張感がなく、風邪をひいてしまいました。熱は出ないが、代わりに咳が出る始末で困っております。今によくなるのでしょう。庭に目を点じると、壁際に植えた、レモンが3年目を迎え、枝に花芽をつけていました。小さい芽が、花芽か葉芽かは小さいうちにも判然としていて、うれしい。南むき、北向き、東向きの枝に沢山の花芽を確認できた。枝によっては、先端部に沢山の花芽を作ってくれている。葉芽がないので、受粉後の栄養補給はどうなのかと心配してしまうほどである。中の小さい枝にも花芽がついている。どのような花が咲くかは、楽しみである。花芽の付き方は、枝によって、さまざまだ。その次の側枝に花芽が形成さる道理は、変わらないかもしれない。柑橘類の剪定は、意外に頼まれる。法則さえ知っていれば、迷うことはないような気がする。結果枝を残しつつ、環境を変えていればよいということだろうか。今日も、消毒の後で、ミカンの木を検証してみた。結果がすぐに出ないという事で、結論は先送りである。難しい仕事であると感じる瞬間である。人と人との付き合いは、エンドレスであるので、確認するすべは、いくらでもあるのは、幸いである。アナログな、付き合いを通じて、落ち着いた付き合いも出来る。即断即決のデジタルから離れて、小生は幸せかもしれない。アナログ、デジタルの差を感じさせてくれる、アナログ社会は、捨てがたい。日3月24日(日)、快晴のこの日、佐倉のマラソンに3回目のエントリーをした。1回目は、4時間10分台、2回目は20キロ過ぎで足を痛めて、4時間40分台、3回目の挑戦である。同僚のH氏と共に、参加した。9:30分、スタート、1時間前にトイレに行っていたので、走ってすぐに、尿意をもよおしてきた。まずい、と思いつつ、吸収されることを願いつつ走った。1週間ほとんどアルコールを抜いていたので、體は軽かった。8キロ過ぎには、尿意が強くなったが、途中にあるトイレは、数が少なく選手たちが並んでいる。ロスタイムが大きくなるので我慢、14キロ過ぎに、たくさんのトイレが置いてるところで、トイレに入る。4時間のペースメーカーは、はるかかなたに行ってしまったが、事後、體は軽くなり、すーと追いついた。30キロまでは、ペースメーカーを置いてきぼりにして、気持ちよく走れたが、そこからは体が重くなりペースが落ちた。止まることはなく、完走できた。記録は自己最高のネットタイム3時間55分台を出すことが出来た。同僚のH氏も自己記録を1時間以上更新できた。鶯の鳴き声を聞きながら走れた今回のレースは、楽しかった。留守を守った妻に感謝したい。美味しい酒を飲むことが出来た。水3月10には、赤く膨らんだ蕾がちらほらと開き、13日には、暖かい日差しの中で、満開となった。今年は2月に、上の方の枝を大きく間引いて低くしながら枝数を減らした。開放形を意識した枝ぶりを作ろうとしたためである。昨年に比べると、花の数は少なく感じられる状況だ。全体に横に広がった形になった。2年前に植えた、暖地桜桃は少し成長して育ち盛りなのか、花芽は数か所だけだった。受粉樹には程遠い状態である。満開の花には、数多くの虫たちが集まり、受粉作業をもくもくと果たしてくれているようである。3週間後には小さい実が鈴なりになるでしょうから、摘果をしなければ、収穫時の程よい実の大きさは確保できなことになる。4月の初めには、摘果作業が待っていることになる。日2月23日(土)に、今はなき幕張西高等学校のバドミントン部の久しぶりのOBG会が、千葉で行われて、小生も呼ばれて、楽しいひと時を過ごした。当時の先輩のA氏もお元気な様子で、ほんとにうれしい会になった。長い月日をお互い過ごしているが、会えば、一瞬で、その時間は、超越して、その当時のその時の関係性に結びついて、一体化できる。こちらは、日々老化しているが、あった瞬間に、その当時の関係性にすっぽり入れる。皆、それぞれ、その場所で、一生懸命生きていて、その手ごたえを語ってくれる。生きている手ごたえを伝えてくれるのは、ほんとに、ありがたい。負けじとこちらも、今を語る。それぞれの成長を感じつつ、いろいろな話を聞けるというのは、まさに楽しい事である。40代半ばで、たくましく生きる、昔の選手たちを見ることは、正に教師冥利に尽きることである。先輩もまだまだご活躍で、うれしい限りである。このような機会を持ちたいと思ったたのは、僕だけではあるまい。明日への活力をもらったひと時だった。幹事さんありがとうございました。火2月になり、仕事が一段落、市場に田ノ浦の甘夏が出回り、うれしい季節になった。手元には、リンゴをベースにしたペクチンの粉末があり、砂糖、ワインがあるので、作ってみた。今回は、ペクチンがあるので、甘夏の袋は極力使わないようにした。結果は写真の通りである。透明度や甘さは今までと同じで大人の味を追求した。グラニュー糖なのでテカリもでたので、色もきれいだ。味は、素材の味を十分に引き出したものと考えている。砂糖の量が少ないので、開缶後は、すみやかに食していただくのがベターだと考えている。トロミをコントロールできるようになったことが、今回の収穫である。今回は、袋を全然使わないでの作成だ。前回、袋を約1個分使ったMLをつくったところ、完成後の味に苦みが妙に残ったからだ。割合を間違えると,超大人向けの苦みの効いたMLになってしまうことが分かった。苦みの原因は皮と袋にあったのだ。そのことを身をもって実感したので、今回は、全く袋を使わないで、作ってみた。材料が1個分しかなかったので、この分量になった。出来は秀逸だったと思っている。この作り方が、普遍的な作り方になるかもしれないと思った次第である。出来上がりの、透明度と粘度は、抜群である。目指していたものかも知れない。水1月も終わりになるが、市場に甘夏(田ノ浦)が出回ってきていたので、さっそく購入、ついでにアマゾンで、トロミのもとになるペクチン(リンゴから抽出)も同時に購入して、マーマレード作りをまたもや始めた。今回は、シンプルを目指した。材料は、3つだけ、すなわち、田ノ浦の甘夏(400グラム級3個)とグラニュー糖、そして白ワインのみとした。種から出したペクチンは使ったが、袋に入った実をミキサーにかけることはしなかった。袋から身を取り出して煮て、あく抜きした皮を投入してさらに砂糖を加えて、煮た。粒状のペクチンは、お湯で溶いて、10グラム分を用意して、最後に投入した。程よく煮えたところに投入したペクチンは、すぐさま効果を現し、トロミを見せてくれた。透明度のある、シンプルな味の大人のマーマレードに仕上がったような気がする。ペクチンの粉末に砂糖が入っているので、グラニュー糖は、最小の150グラムを投入しただけだった。月12月に、近くのKさんから、自家製檸檬をいただいた。完全無農薬の完熟檸檬である。ホワイトリカーでレモン酒をつけたが、残りでMLを作ってみた。レモンだけではとろみが出ないので、柚子に登場してもらって、酸味を調整してもらいつつ、トロミに協力してもらった。柚子の威力は強力で、夏ミカンだけの時よりよほど強力だ。おかげで、いいトロミのMLに仕上がった。完熟檸檬の酸味が、いいアクセントになったパンチ力のあるMLとなった。正統派とは違う、味わ深いものとなったのは、全くうれしい事である。柑橘類は、奥が深い、いろいろな味のMLがあっていいのだと思う。自分は恵まれている環境にあることを改めて実感した一品であった。クリーミイなものが出来た。本日(大晦日)日付が変わるまで起きて入れないような状態なので、一足早く、2019年の年賀状を公開します。謹賀新年、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。セブンイレブンで立ち読みした、その中である本から、目からうろこの、事実を見つけた。それは、人間の基本的欲望は、【生きたい、知りたい、仲間になりたい。】この三つですべてだ。その通りだなと思わされた。自分の欲望に忠実に、還暦を過ぎた、第二の自分は従って生きて行こうと思った瞬間だった。人生はシンプルにすればするほど、解が明瞭になるような気がするので、その線で、生きて行こう。自分の体に体調を聞きつつ、その声に、耳を傾けながら静かに生きていく。水シルバーの先輩から、夏ミカンをいただいた。早いと思ったが、食べてみたら、ジューシイで程よい酸味が効いていて新鮮だった。収穫した木はもう伐採していて今はもうない。素材の味を引き出すべく、MLの制作に取り掛かった。皮は、刻んで煮込んで、更に2日間晒した。おかげで、えぐみは全くなくなった。皮の一部と種から、ペクチンをいただき、本体に混ぜて、とろみを作った。刻んだ皮が若干厚かったが、煮込みを調整して、写真の通りの出来上がり。食べてみると、正にシーズン初めのMLを飾るのにふさわしい味のMLになった。砂糖はグラニュー糖を200グラム使い、甘さを抑えて大人のMLに仕上げてみた。完全無農薬のミカンであり、自然の恵みが、詰まった逸品である。月89歳のおふくろから、会津の初雪のメールが昨日来た。大した積雪ではないが、白くなっているという。猪苗代は、20センチくらいあるという。磐梯山も雪化粧しているだろう。会津は半年に亘る雪に埋もれた季節に入るのだ。我慢の季節の到来である。