2018/10/05足立恵子ネットショップを使えば、海外の珍しい食材を手に入れることも難しくなくなってきました。英語でメニューを理解することができれば、レパートリーがグッと広がるはず。今回は海外の人気シェフのレシピをヒントに、英語での攻略法をご紹介。テレビで人気のシェフたちの活躍ぶりを知っておくと、外国人とのちょっとした会話にも役立ちます。イケメンシェフやカリスマ主婦が大活躍!日本では、俳優やタレントが登場するテレビの料理番組が話題になることがありますが、海外では、美男美女のシェフが、プロ並みのトークで自分の番組を盛り上げます。自らのウェブサイトで手軽に実践できるレシピを公開している有名人を紹介します。Chef』(裸のシェフ)で一躍人気者に。番組タイトルの”naked”は、「よけいなものを使わず、シンプルに」という意図から来ています。イギリスの公立学校のために栄養のバランスが取れた給食メニューを考案するなど、多彩な活動を展開。free(乳製品不使用)など、意識の高いメニューが紹介されています。Stewart(マーサ・スチュワート)料理だけでなくガーデニング、手芸、インテリアなどライフスタイルをトータルに提案する、いわゆる「カリスマ主婦」。guru(ライフスタイルの導師)と呼ばれたりします。自らのブランドを売り出す実業家でもあり、株のインサイダー取引で実刑判決を受け、5カ月服役するという衝撃的な事件もありました。taste)とでもいうべきメニューが並んでいます。Bourdain(アンソニー・ボーディン)アメリカのシェフ、作家。Reservations』(アンソニー世界を喰らう)などの成功から、各国の食文化に詳しいタフな料理人と見なされていましたが、あいにく2018年6月に撮影先のホテルで自殺、訃報が世界を駆け巡りました。Unknown(URL)がおススメ。onions(豚バラ肉薄切りのしょうがとタマネギ添え)と説明されています。chicken(バタフライ・チキン)の料理に挑戦してみましょう。butterfliedとは、チキンに切れ目を入れて開き、butterfly(チョウ)の形にすることを言います。Chicken(URL)のページをチェックしてみてください。again.(小さいボウルで、ピーナッツ・バターとヨーグルト、レモン汁を混ぜる。serving.(胸肉をまな板においてスライスする。フライパンの残りの熱で、ゴマを軽く炒る。cabbage(白菜)などの野菜を刻んでこれに混ぜ、栄養のバランスが取れた1品としています。英語レシピでは動詞に注目!この短いレシピの中にも、料理の動作を表すさまざまな動詞が登場しています。英語のレシピを攻略するには、動詞の意味を正確に把握することが肝心です。散らすこのほか、chop(刻む)、dice(さいの目切りにする)など、切り方だけでもさまざまな表現があります。Tubeなどで動画を見ながら英語を聞くと、単語とそれを表す動作が、うまく結びつくようになります。自分で料理をするときにSlice.(スライスする)、Chop.(刻む)、のように声に出して言ってみると、その単語がしっかり自分のものになりますよ。まとめ「料理をする」という日常の行為に英語を取り入れることで、無理なく習慣的に英語に触れることができるようになります。おいしいものを作って食べて、英語も上達。「英語でクッキング」はまさに一石二鳥です。コミュニケーション、海外生活に関する書籍や雑誌記事の編集、執筆を手がける。朝日JTB・文化交流塾で「トラベル英会話」を指導。著書に「英語で比べる世界の常識」、「アメリカの子どものように英語を学ぶ本」、訳書に「英語で『ちょっといい話』」など。LabはNo.1オンライン英会話スクール「レアジョブ英会話」が運営しています。英語を「話せる」ようになるにはくり返しアウトプットする機会が必要です。レアジョブ英会話なら1レッスン129円で每日外国人講師と話せます。レアジョブ英会話を見るメールマガジンで新着記事や、あなたの英語学習をサポートする情報をお届けします。【本当に英語を話せるようになるためには?】英語を習得するための”仕組み”を知ろう!レアジョブ英会メールマガジン新着記事やあなたの英語学習をサポートする情報をお届けします。