Blogこのブログはホテルヴェルデから発信しています。『第一回サマーカクテルフェア2014』を開催しました。この日の為に、私Johnnyは2週間で8キロ減量しました。食べて痩せる!最高な気分です!ダイエットは楽しくやるものです(笑)さて本題の前に・・・バーテンダー技術を確かめるカクテルがあります。知っていますか?※マティーニドライ・ジンとドライベルモットをミキシンググラスの中でステア。二種類のスピリッツが氷と調和していき香りが最高潮で止めグラスに注ぎオリーブを添える。アルコール度数は高めですが、喉に違和感を感じさせないスッキリとした味わいのカクテル。※ダイキリホワイト・ラムとフレッシュライムに砂糖を混ぜてシェーキング。ハードシェーキングで一気に材料を冷やしカクテルグラスに注ぎこむ。星屑のアイスチップが浮かび上がりオーロラを幻想できるカクテルこの二種類のカクテルを美味しく提供できる者こそ凄腕のバーテンダーと聞いた事があります。私、Johnnyはまだ未熟なので猛烈に勉強中です。Michaelのサマーお薦めカクテルメニューと、その他のカクテルも飲み放題という内容でお届け致しました。我々の意気込みは『全力カクテル!そしてカクテルに感動を!』テーマに頑張りました。Michaelのサマーカクテルメニューをご紹介します。※ブルーハワイ皆さん最初はドライプレミアムで乾杯し、その後にカクテルのご注文をして頂きました。一瞬でオーダー用紙が並び、bartenderが30種類のオーダーを作っていく。ANAが加わり二人の手際の良さが発揮されます。混雑が予想されるかと思われたバーカウンターが一瞬の間にカクテルが仕上がっていきます。はい!5番ドリンクアップ!続いて13番テーブルドリンクアップ!サービスが追いつかない!なんて手際の良さ!素晴らしい!見ていて芸術の域だ。Michaelは学生時代にサッカー選手であり、ピンポイントでキラーパスを出していく。カクテルを作りながらもお客様の視線を釘づけにするのは、国見高校の平山○太を本気にさせただけあるなと独り言でした。お客様もバーカウンターと遊園地の観覧車が見えるセッティングになっており、Michaelの華麗なシェーキング・ANAの茶道と間違ってしまうほどの女性ならではのステアにお客様は見惚れ・楽しい・カクテルの色使いに感動・飲んで感激に・・・・・さらにピアノ生演奏も会場を盛りたてる事に・・・。よる迫力ある演奏からシックに聴かせる演奏まで自由自在に会場に花を咲かせて頂きました。最後にデザートカクテルとしてお客様全員にサービスした、フレッシュピーチをフローズンにし、シャンパンを注いだフローズンピーチのベリーニを提供しました。一杯一杯サービスしていく中で、その場で呑んでしまいたいと初めて思いました。長くなりましたが、カクテルフェアの内容はほんの一部です。次回開催は10月に予定しております。(2020/02/09)楽天の銅賞をいただきました。