ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。TRACKBACKSHARETWEET宇和島鯛めし宇和島鯛めしという郷土料理をご存じだろうか。先日、何か美味そうな魚料理はないかとNET検索をしていてこの料理を見つけた。一般的に鯛めしといえば、マダイ1匹丸々を出汁とともに炊き込んだご飯のことを指す。宇和島鯛めしとは愛媛県宇和島市の日振島(ひぶりじま)を根拠地にしていた伊予水軍が考え出したとされます。海を中心に活動し、ときに遠征にも出かける。ジギングをメインにしているが、美味いお魚を釣るために、特にジャンルは問わない。チームGACHI所属フリーエリアチームGACHIオフィシャルブログにほんブログ村ブログランキングに参加しています。