○鶏ガラスープの素...小さじ1/2○レモン汁...大さじ1○ごま油...大さじ1○天然塩...小さじ1/4○黒胡椒...適宜1長葱はみじん切りにし、○を全て混ぜ合わせておく。2豚肉は脂と身の境目を数カ所筋切りし、両面塩胡椒(分量外)しておく。3フライパンを熱して豚肉を両面少し焦げ目が付くくらいまで焼く。4うつわに盛り、1をのせて完成。私はこのメニューを作るとき国産レモンを買ってきて1/2個を絞って使っています。レモンを輪切りにしてうつわに並べてその上にお肉を盛り付けても◎。