かな広島県廿日市市に「はつかいち珈琲焙煎所」を開きました。皆様に炒りたてのコーヒー豆をお届けする店として、皆様の日常の憩いの場として、ご利用頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。焙煎機が毎日活躍しています。初の80ポイント達成!続々!!リンクホームホーム中島仲次郎商店をよろしくお願いいたします中島家代々居住の地、廿日市に「はつかいち珈琲焙煎所」を開きました。皆様に挽きたてのおいしいコーヒー豆をお届けできるよう、励んで参ります。慌ただしい毎日と思いますが、一杯のおいしいコーヒーをいれ、ちょっとぼんやり、ほっとするひとときを持っていただきたいと存じます。末永くご愛顧賜ります様、宜しくお願い申し上げます。中島仲次郎商店のこだわり良質の豆を厳選しています数ある産地、品種の中から、高品質で、かつ、安定的に供給されている豆を、当焙煎所が厳選して入手しております。お客様に満足いただける製品の品揃えのために、選び抜かれた豆の数々を取り揃えております。豆の味を最大限引き出す焙煎方法をとっています中島仲次郎商店、はつかいち焙煎所には大きな焙煎機があり、仕入れたコーヒー豆を焙煎しています。豆の産地による味の特徴、香りなどを考慮し、焙煎機をかける時間や熱を操作しながら味を作りだします。大方が焙煎の仕方で決まると言われるコーヒーの味。日本人の五感を満足させられるような味と香りを作り出しています。ブレンドへのこだわりにより「おいしい」コーヒーを追求しています複数の豆をブレンドすることで色々なコーヒー豆の持ち味を活かしながら、珈琲の味わいを広げたり深めたりすることにより、「おいしい」コーヒーを創造することができます。コーヒー豆の違いだけではなく、焙煎の仕方、配合比など、無限の組み合わせの中から「おいしいコーヒー」を追求するには、焙煎人の経験と勘が頼りです。豆を知り尽くし、焙煎を知り尽くした上での追求で、ブレンド銘柄を創造していきます。「おいしさ」の追求は、日本のお客様に喜ばれる味わいを目標としていますが、お客様の好みの違いにお応えするために、幾つものブレンドを取り揃えております。日々の研究・経験の積み重ねを大切にしています。豆にこだわり、焙煎の仕方にこだわり、ブレンドにこだわり、お客様に満足いただけるような製品づくりに励む毎日ですが、その経験の積み重ねにより、また、さらなる良品質の製品を作り出す研究の積み重ねにより、お客様により喜んでいただけるよう、努力を続けております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Maintenance。