冬の間の寒い時期は、サラダを食べる機会も減りますよね。冬は身体が温まる、温かいものを自然と食べたくなるのはもちろんですが、根菜類など身体を温めてくれる野菜を積極的に摂っていきたいものですね。そんな今の季節、「蒸し野菜」はいかがでしょうか。複数の野菜を、切って蒸すだけの簡単料理ですが、寒い時期には身体も温まり、たくさんの野菜が摂取できるのも嬉しいですね。その蒸し野菜に、ナチュラルハウス「卵をつかわずに国産有機豆乳でつくったソイマヨ」を、そのままつけて食べるのも、もちろん美味しいのですが、アレンジをしてソイマヨドレッシングにしてみましたよ!ナチュラルハウス「卵をつかわずに国産有機豆乳でつくったソイマヨ」は、卵を使わずに、国産の有機豆乳で作られたマヨネーズタイプの調味料です。卵アレルギーをもつ方や、ヴィーガンの方、そしてコレステロールが気になる方にも、オススメです!なんと、コレステロールは0mgです。マヨネーズというと、カロリーを気にする方も多いのではないでしょうか。カロリーも市販のマヨネーズと比べて、おおよそ大さじ1あたり20kcalも低く、15g(大さじ1)あたり81kcalです。卵アレルギーの方やヴィーガンの方などは、手作りでソイマヨを作られる方も多いかもしれませんが、やっぱり手軽にすぐ食べられるものがあるととっても便利ですよね。食に制限のない方も、通常のマヨネーズよりもあっさりとしたお味でヘルシーなソイマヨは、また一つの調味料として常備しておいてはいかがでしょうか。野菜を蒸している間に、全ての材料を混ぜておきます。【材料】お好みの野菜(蓮根、さつまいも、かぶ、キャベツ、パプリカ、玉ねぎ等)野菜は大きめに切って、蒸し器で蒸します。