よかったら是非(^^)。今日は十勝へ、一人列車旅。目の前に停まっているのは、一両編成の「根室本線」。あ...、この風景は、「北の国から」で見たシチュエーション~。1時間30分揺られて到着~。車で迎えて下さったのは、お蕎麦で知り合った牡丹さん。有難いメールを下さり、お言葉に甘えさせて頂いて...初めてお会いした牡丹さんは、想像していた以上に暖かな笑顔の素敵な方。ご挨拶しながら車に乗り込み、早速、目的のお店へと。大きな太鼓のれんの下がった、情緒溢れたお店に辿り着く。開店早々に扉を開き店内へ入れば、もう何人かのお客さん。奥には、ゆったりとした小上がり席...。想像していたよりも、ずっと大きなお店にちょっとびっくり。冷たいお水を口にし...、では、早速、品書き拝見。「もり汁」に、「鶏ごぼう汁」か「鴨汁」の二種の汁がつくよう。「煮込み掻き揚げ」など...、気になるなあ。暖かいお蕎麦もいくつか揃う中...やっぱり、初めてのお店、基本の「もりそば」を頂きたい。天麩羅もちょっとだけ、と「えび天もり」に決め注文。蕎麦や水、出汁について書かれた「吟選」などなど。目を通している間にも、次々にお客さんが来店し、まだ12時まで時間もあるのに、あっという間にほぼ満席。程なく、「えび天もり」が到着。丸い蒸篭にふわりと盛られた蕎麦は、端正に断たれた二八の細切り。艶やかですらりとした蕎麦は、黒松前産キタワセの新蕎麦。手繰り上げれば、ふわりと鼻孔をよぎる爽やかな香り。口にすれば、やや柔らかめのしなやかな腰に、つるると落ちる、喉越し軽やか。手繰っている間に、ほのかに蕎麦の風味が広がってくる。素材の良さが伺える、奥深くまろやかな美味しい辛汁。浸し口にした蕎麦は、この汁によってぐんっと旨みを感じさえ、ふむふむ、これはなかなか。天麩羅は、立派な海老2本が盛られ、食べ応え十分。揚げられ、これもまずまずの美味しさで...頃合いみて出された蕎麦湯は、しっかりと白濁して熱々。何度も注ぎ注ぎたっぷりと頂いて...ご馳走様でした~既に待ち人までできた、店内で早々に席を立つ。日高の立派な石臼が回る打ち場を見つめながら...外に出て見れば、なんとっ、観光バスまでも停まってる。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。