今野直倫|放浪のバリスタ兼WEBライターコーヒーやカフェの情報と、個人で生きていくための方法を発信中。会社に属さずコーヒーとモノ書きで生きている出張カフェするミニマリストのブログです。今回はそういった方へ向けて、ブレンドコーヒーについて分かりやすく説明していきます。この記事を読めば、ブレンドコーヒーとはいったい何なのかが分かり、あなたの好みのコーヒーを選ぶことができるようになります。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。酸味が好きな方へ苦味が好きな方へ香りが好きな方へまとめ:ブレンドコーヒーをブレンド豆で比較して選んでみようブレンドコーヒーとは?ブレンドコーヒーとは、簡単にいえば2種類以上のコーヒー豆を混ぜたコーヒーのことをいいます。ブラジル産の豆とエチオピア産の豆を混ぜたり、あるいはそこにコロンビアを加えたりしたものがブレンドコーヒーです。「ブルーマウンテンブレンド」など単一銘柄の名前が付いているものがありますが、こういった豆には30%以上の銘柄名の豆(ここではブルーマウンテン)が含まれています。ほとんどの喫茶店やカフェにはその店の名を冠したブレンドコーヒーがあり、お店の看板コーヒーとなることも多いです。アメリカンコーヒーとは?アメリカンコーヒーは「お湯の量の多い味の薄いコーヒー」と思われがちですが、実はそうではありません。アメリカンコーヒーとは、浅煎りの焙煎豆を使って淹れたコーヒーのことを指します。味わいとしては、さっぱりとした酸味があり苦味が弱いというのが特徴です。ちなみに、多くの人が「アメリカンコーヒー」と勘違いしているのは、「アメリカーノ」というエスプレッソアレンジで、エスプレッソをお湯で割って作られます。レギュラーコーヒーとは?レギュラーコーヒーとは、挽いたコーヒー豆を使ってドリップしたコーヒーのことです。市販で売られている場合には、コーヒー豆やコーヒー粉の状態のことを指すこともあります。ブレンドコーヒーはレギュラーコーヒーとして飲まれることもありますし、インスタントコーヒーとして飲まれることもあるということです。ちなみに、「レギュラーコーヒー」というのは「インスタントコーヒー」との区別をつけるために作られた和製英語です。インスタントコーヒーとは?インスタントコーヒーとは、多くの人がご存知の通りお湯に溶かして飲めるタイプの即席のコーヒーです。インスタントコーヒーには、主に2種類の製法があります。1つは「フリーズドライ製法」といって、コーヒー液を凍結させ砕くものです。1つは「スプレードライ製法」といって、コーヒー液を吹き付けて水分を飛ばしたもののことをいいます。一般的にはフリーズドライ製法の方が風味や香りが飛びにくいというのが特徴です。ストレートコーヒーとは?ストレートコーヒーとは、ブレンドコーヒーと対照的に単一のコーヒー豆で作るコーヒーのことです。国名でくくられることもありますし、さらに細かく地域や農園単位でくくられることもあります。「ブラジル」や「キリマンジャロ」といったようなコーヒーはストレートコーヒーです。ストレートコーヒーはブレンドコーヒーと対になるコーヒーの呼び方だといえます。ブレンドコーヒーのメリット・デメリットブレンドコーヒーは収穫されたコーヒーの人の手が加わり味わいが調整されます。そんなブレンドコーヒーのメリットやデメリットは何なのでしょうか?ブレンドコーヒーのメリットブレンドコーヒーのメリットを1つ挙げるとするならば、基本的には味わいのバランスが良いということです。多くの喫茶店ではブレンドコーヒーをお店の看板としているため、多くの人が「美味しい」と思うようなコーヒーを作っています。具体的には、強い苦みや酸味があることは少なく、飲みやすく万人受けするような味わいのことが多いでしょう。お店によってはあえて個性を出したブレンドを作っていることもあります。ブレンドコーヒーのデメリットブレンドコーヒーのデメリットは、悪く言えば味わいが単調になりがちだということです。いくつかの豆を合わせて作るので平均的な味になりがちで、驚くほど刺激的なコーヒーというわけではないかもしれません。「キリマンジャロ」は強い酸味が特徴ですが、ブレンドの仕方によってはマイルドな味わいに調整されます。コーヒーが好きで特徴的なコーヒーに出会いたいという方は、ストレートコーヒーを選んでみるのも良いでしょう。キリマンジャロコーヒーとは?名前の意味・味わいの特徴を解説!「キリマンジャロコーヒーってどういうコーヒーなんだろう?」「キリマンジャロコーヒーってどんな特徴があるの?」今回はそういった方へ向けて、キリマンジャロコーヒーについて詳しく分かりやすく解説していきます。「ブレンドコーヒー」と一言で言っても、ブレンドに使われる豆によって大きく味わいが異なります。ブレンドコーヒーをいくつか扱っているお店では、どのブレンドコーヒーを選んだらいいのか迷ってしまうでしょう。そんなときには、ブレンドに使われている豆の特徴を把握しておき、それを参考にしてブレンドコーヒーを選んでみてください。酸味が好きな方へ酸味が好きな方におすすめのブレンド豆は、以下の通りです。キリマンジャロコロンビアケニアキリマンジャロやケニアなどのアフリカ産の豆は、特に酸味に特徴があります。一方でコロンビアは、どちらかといえばバランスがよく酸味が感じられる中にも、飲みやすいのが特徴です。浅煎りのブレンドであれば、より酸味の特徴が出やすいでしょう。キリマンジャロコーヒーとは?名前の意味・味わいの特徴を解説!「キリマンジャロコーヒーってどういうコーヒーなんだろう?」「キリマンジャロコーヒーってどんな特徴があるの?」今回はそういった方へ向けて、キリマンジャロコーヒーについて詳しく分かりやすく解説していきます。この記事を参考にして、キリマン...7newfaces.com2020.01.11苦味が好きな方へ苦味が好きな方におすすめのブレンド豆は、以下の通りです。上の3つはどれもインドネシア産の豆ですが、どれもスパイシーな苦味が特徴的でコクが感じられます。ブラジルなどとブレンドされることが多く、苦味の中にも甘みや香ばしさが感じられるでしょう。深煎りのブレンドではより苦味が出やすく、エスプレッソなどにしても美味しくいただけます。香りが好きな方へ香りが好きな方におすすめのブレンド豆は、以下の通りです。ブルーマウンテンエチオピアモカマタリブルーマウンテンはジャマイカ、モカマタリはイエメン産のコーヒー豆です。エチオピアの豆もイエメン同様にモカコーヒーといわれますが、これらの豆は「モカ香」といわれワインフレーバーとも称される独特の発酵の香りがあります。浅煎りや中煎りあたりでより特徴的な香りを楽しむことができるでしょう。まとめ:ブレンドコーヒーをブレンド豆で比較して選んでみよう今回は、ブレンドコーヒーについて説明してきました。本記事の要点は、以下の通りです。ブレンドコーヒーとは2種類以上の豆を混ぜて作ったコーヒーのことブレンドコーヒーはバランスの取れた味わいが特徴で誰もが飲みやすいブレンドに使われている豆で選ぶと好みのブレンドコーヒーを選べるこの記事を参考にすることで、ブレンドコーヒーとはいったい何なのかが分かって、あなたの好みのコーヒーを選ぶことができれば嬉しいです。深煎りコーヒーを家で淹れてみたけど、カフェのコーヒーみたいにならない。渋みや苦味が強くて、最後まで美味しく飲み切れない。実は、少し淹れ方に気をつけるだけで、渋みがなく甘みのあるコーヒーになります。田口護の珈...おうちカフェ浅煎りのハリオV60での入れ方。豆の量・湯の量・抽出時間を解説!浅煎り豆を上手く入れられない方「浅煎りのコーヒーが好きやけど美味しく入れられない......。浅煎り豆はハリ...おうちカフェフレンチプレスの使い方・コーヒーが美味しくなる抽出。フレンチプレスの使い方、特に美味しいコーヒーを抽出できる淹れ方がわかります。「家でフレンチプレスでコーヒーを淹れとるけど、なんかパッとしない......。使い方が違う...おうちカフェ温かい珈琲をできるだけ長く楽しむ為の工夫。3度の飯より珈琲が好きなKOnnROです。珈琲は温かいうちが美味しいですよね。この冬、寒い時には温かい珈琲が飲みたい季節です。豆が膨らむ理由は、コーヒー豆の含んでいるガスによるもので、ガスを含んでいるものほど良い豆といえます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。▼全国各地で1日カフェ。|▼コーヒー・SEO・GA解析・英語が専門。konnro3InstagramYouTubeアーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月タイトルとURLをコピーしました。