支那そばと味噌ラーメン、セットで餃子4個を頼みます。油の量を注文で調節してくれるとのことでしたが、今回は通常で頼みます。店内の全席禁煙にも安心しました。スープは、昔風のあっさりトリガラ醤油系ですが、昆布の香りや色々な食材の香りなどが込められていて、塩気もちょうど良く全部飲めました。細麺も食べてみたくてわざと喜多方醤油麺でなく支那そばにしてみたのですが、噛んで味わってみても喉ごしでもなかなかの味でした。具には、なると、ホウレンソウ、海苔、美味しいメンマ、歯ごたえもばらけ具合も良い肩ロースのチャーシューです。味噌ラーメンのスープには、これでもかというゴマが使われていて香りが良く甘みもあって美味しかったです。麺は太麺にしましたが、モチモチの多加水でコシもある、まさに喜多方麺でいけました。具にはメンマ、モヤシ、インゲンに上記のチャーシューです。皮の餃子もしっかり味が付いて肉汁たっぷりでなかなかでした。