打ちたて生うどんは鮮度が魅力♪まずはお家で一番大きな鍋にたっぷりの熱湯でゆでます。パッケージ記載の目安時間より1分早めに硬さをチェック。芯までしっかり火が通っていたら、ざるにとり、冷水でもみあらい。ぬめりがとれたら、ざるにあげ、さらに熱湯にくぐらせあたためます。赤いトッピングをのせて。縁起の良い「紅白」うどんのできあがり。今年も様々な出会い、ときに障害や壁にも対峙することになりましょうが。スムーズに運びますように。丁寧に、心をこめてつくった一杯に。あなたの大切なひとびとへの願いをかけて、めしあがれ(^^)麺の停車場楽麦舎は、麺彩房中野本店のお隣。店内製麺室で金曜からうどん生地を仕込みはじめます。直売当日の土曜は早朝から製麺作業にかかっています。側の窓から、製麺室が見えるはず。朝のおさんぽがてら、ちょっと覗いてみてくださいね。⭐︎昨年暮れから販売開始時間が10時に早まりました。細打ちの稲庭風うどんを販売します。ふるいちさんのぶっかけつゆ。和風カレーうどんスープに肉みそ。京都の料亭御用達♪の和だしパック。かけ醤油など、うどんのお供各種も取り揃えています。お好きなつゆと具をのせて2016年の幸せを祈る年明けうどんをご賞味くださいませ。うどんが売り切れ次第閉店となります。1月11日は祝日につき「麺彩房中野本店として昼、夜通常営業」となります。2016年初回の麺彩房うどんは1月18日(月)11時−15時開催となります。スタッフによるブログ。”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。週末は中野ブロードウェイ地下へ。