飯島達徳が書いているブログです。おすすめ銘柄のご案内、日本酒についての話、上越のこと、日々のこと...書き連ねていきます。1L商品の紹介20181011ほていや酒店です。今日は午後から、高田酒類会館で会議。あと10日に迫る「越後・謙信SAKEまつり」で、地元酒販店が主体となって行う酒ガイド「酒屋とめぐる越後・謙信SAKEまつり」の打ち合わせです。参考:越後謙信SAKEまつり公式サイトおしらせなにせ初めての試み。手探りでチャレンジしますので、ぜひともご参加ください。このお酒専用の瓶が製造を取りやめたらしく、1L詰としては今月の出荷分で終了とのこと。思い入れもあるお酒なので少なからずショックです!もちろん、お酒そのものは720ml詰めとして来月以降生まれ変わります。終了は1L詰めバージョンのみ、ということで。当店少ないですが在庫在ります。お問い合わせくださいませ。精米歩合40%と、高精白で丁寧に仕込む純米吟醸酒です。1〜2月ごろ、低い温度で安定している真冬の時期に仕込まれます。「寒造り」と呼ばれています。醸造後、土蔵の中で3年間常温貯蔵。穏やかな香りと、口に含み喉を通ったあとに感じさせる確かな旨みが上品で魅力的な大吟醸酒です。発売延期のお知らせ(2019.02.26)剣一郎の酒、窪松原の酒。