天むすレシピまるいと印の旬レシピをWEBで公開中。小さじ1/2米は洗ってざるに上げて水を切り、30分置く。炊飯器の内釜に入れ、水加減を調え、普通に炊く。◎を小鍋に入れて火にかける。煮立ったら中火で5分ほど煮詰めたあと、ざるでこしておく。鶏ささみは1本を4等分の細いそぎ切りにする。焼き海苔は縦4等分の帯状に切る。ボウルに★を入れて菜箸で混ぜて衣を作る。卵を入れずに衣を作るとカラッと揚がり、サクサクとした食感に仕上がります。4にえびとささみを入れて衣をまぶしつけ、180°Cの揚げ油でカリッと揚げる。衣がはずれてしまったりするため注意しましょう。ご飯を手に取り、くぼみを作って5の天ぷらを1個ずつのせ、軽く握る。