禅寺の総料理長を典座と呼びます。枯淡な禅味が健康と幸せを招きます。「禅をきく会」を開催致します。ひと言で言えば、高僧を招いて法話を拝聴する会です。12月号「仏教とつきあうのに必要なたった10のこと」特集にて、「精進料理に親しむコツ10」を執筆致しました。初心者が精進料理について学ぶための基本を10項目に分けて解説しています。「お供えにお薦めする群馬の銘菓」新設スタート数年前、典座ネット内に新設した「お供え膳をつくろう」コーナーが大変人気です。お盆、春秋のお彼岸の年間3回、きちんとした精進料理のお供え膳レシピを紹介していますがとても好評で、その時期はアクセス数が急増します。講師をつとめます秋のお彼岸も終わり、この土日を乗り切れば少しだけゆっくりすることができ・・るかな、いやこまごまとした仕事がたくさんあるので休んでいる暇はなさそうです。関連の取材を受けました。典座ネットブログ~禅と精進料理~.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。