宝巌堂2020栃尾又!明けました!おめでとうございます!雪がありえないほど少ないこの冬。降り始めから積もる気配が全く見えません。野菜大好き若女将、星智子です。新年明けましておめでとうございます!DSC_6071今年もまたたくさんのお客様と一緒に年取りができました。この年末年始のお客様はこんな言い方はなんですが、ここ数年ほぼ同じメンバー!きっとお客様同士も’あれ、あの人、去年も会ってる!’って思ってるだろうなぁ。年末31日は私にとって、一年の終わりでもあり、また大事な始まりでもあります。年に一度しか作らない宝巌堂のお節料理。その中でもばあばから教わった’昆布巻き’がうまくいくかどうか。今年の仕事納めでもあり、また仕事始めでもあるのです。新年を占う、みたいな感じ。今年は上手にできた!って思うのですが、さて、どうだったでしょう。最初は年代物の赤鍋で煮始め、DSC_6053DSC_6055その後、普通の鍋に移し替えます。DSC_6056ことこと、ことこと、ことこと、ことこと。あるじの評は、’もう少--し、煮ないとな’でしたが。毎年おっしゃっていただけます。私たち、スタッフにとっても、なによりの’いい年取りが出来た’なんです。穏やかないい元日でした。明るく、元気に、そして楽しく、健やかに、お客様と過ごしたいと思っています。皆さんのお越しを心からお待ちしています。comment返信をキャンセルする。貸切利用できますか?ご宿泊プランご予約・お問合せアクセス。