井出美樹さん季節ごとにいろいろな野菜でアレンジしてみましょう。大人数で集まるときなどボリューム満点で簡単に作れます。少々ブロッコリー1個(1口大にゆでたもの)アスパラガス3本程度(ゆでたもの)玉ネギ1/2個(薄切り)ズッキーニ100g(1cm幅)ベーコン100g(1cm幅)塩・コショウ少々ピザ用チーズ100gトマト1個(ミニトマト数個でも可)Step.1食パンを耐熱皿に合わせて切って、皿にパンを敷く。Step.2ボウルに卵・牛乳・生クリーム混ぜ合わせておく。Step.3フライパンにオリーブ油を熱して、野菜を入れ、塩・コショウでサッと炒め、チーズを半量混ぜる。Step.4<Step.3>を皿に流し入れトマトを飾り、残りのチーズを散らして180°C〜200°Cで約20分オーブンで焼いて出来上がり。Point★火加減はオーブンによって違います。時間調節してお試しください。