新札幌情報ナビ新札幌情報ナビ札幌市厚別区の新札幌エリアとその周辺の地域情報・話題をお届けします。厚別区内のラーメン店で「とんこつ塩ラーメン」いわゆる「とんしお」を楽しめるお店といえば、筆者が食べ歩いたところでは「はる屋」、「大和軒」などが代表格ですが、探せばいろいろあるもので、とんこつスープがウリの「山岡家」はもちろん厚別西の「拳」にも「とんしお」がありました。今回は、まさか、とは思いましたが、思いがけず出会えた「味の時計台」の「とんしお」をご紹介します。道内43店ほか、全国55店舗を展開するラーメンのフランチャイズチェーン。ある志釜利行氏がすすきので始めたラーメン屋さんがはじまりだとか。定番の「みそ」、「しお」、「醤油」のほかに、ホタテやバターやコーンなど北海道らしい食材と組み合わせたメニューも店名についている「時計台」とともに“札幌ラーメン”を演出しています。厚別区内にも、「厚別店」、と「新札幌情店」と2つの店舗があります。フランチャイズチェーンだけに、統一した品質が保たれているとはいえ、店舗によって若干の違いがあり、その特徴を見つけるのも利用者の楽しみの1つですね。厚別店」を訪れました。メニュー表を見てレギュラーメニューにはない「とんこつラーメン」を見つけました。「厚別店オリジナルか!」と、とりあえずビックリしてみましたが、冷静になってネット検索してみると、各地の時計台店舗で提供されているようです。「厚別店」は、細麺を使用しているなど、店舗ごとの微妙なアレンジがみてとれます。こちらが、「味の時計台厚別店」の「塩とんこつラーメン」(税別700円)。水没しきっていないチャーシューやメンマの顔出し具合などビジュアル的にも食欲をそそります。キクラゲと板ノリが栄養化を整えていますね。麺は、ご覧のように細麺。とんこつラーメンの本場である博多を意識しているのでしょうか。スープも麺も美味しいです。夜になっても喉のカラカラが続いたので、もしかすると化学調味料が多めなのかもしれません。そのかわり夜のビールがおいしかったです。半チャーハンは300円(税別)。少々オイリーですが、しっかりとした味付けで満足感があります。あんかけ焼きそばと中華丼は、厚別店だけの限定メニューでしょうか?隣にアンケート用紙があったので何か書いておこうかと思いましたが、筆記具が無くてあきらめました。アンケート用紙を投函する箱は、レジのすぐ脇にあり、これは苦情の場合だと、なかなか入れづらいかな~という印象。「味の時計台」でとんこつラーメンが食べられるとは思っていなかったので、良い収穫でした。