ふぐ」で、創業以来初の「2月9日『ふぐの日』てっさ無料フェア」を開催。2019年2月9日(土)~2月13日(水)の期間中、コースに含まれる「てっさ」分の料金1,180円(税別)が割り引いて提供されます。創業39年の玄品は、毎年2月9日ふぐ(29)の日にちなんで、「てっさ29円フェア」を実施していましたが、ふぐの王様と呼ばれる高価なとらふぐを、専門店の強みを活かし「ふぐをもっと身近に、美味しさをもっと多くの方に知って頂きたい」という想いのもと、創業以来初の大盤振る舞いで「てっさ無料フェア」が開催されます。玄品のてっさは通常の薄造りではなく厚切りにすることで、弾力のある歯ごたえと、口の中いっぱいに広がる旨みが人気の秘密で、仕入れから提供までの温度と時間の管理を科学的に立証し(特許製法取得)、とらふぐの甘味と旨味が最高の状態になったものを提供するとしています。「2月9日『ふぐの日』てっさ無料フェア」で割引対象になるコースは全部で7つ。お手頃な「玄コース」では特別価格の2,800円(税別)で、とらふぐの「てっさ」に、〆まで楽しめる「てっちり」などが食べられます。さあらに、ふっくら芳ばしい「焼きふぐ」や、ふぐの濃厚なコラーゲンを鍋に入れて食べる「純金鍋」なども堪能できる「天楽コース」もあります。※「玄品ふぐ」店舗では取り扱いなし。※その他フェア、優待券、クーポン券との併用は不可。※コース料理の刺身を「てっさ」ではなく、「ぶつ刺し」を選んだ場合、フェア特別価格は適用されません。※単品での注文の「てっさ」は対象外。フローズンレモン」が発売~日本向けに構想から8年かけて開発。