ナムル、キャベツ、キムチ。生センマイ、ユッケ、ココロ、生レバー、牛刺し。生センマイは赤味噌ダレでした。ココロと牛刺しはだし醤油でいただきました。上タン、グレンス(膵臓)。グレンス珍しい!テッチャン、コリコリタン、アカセン。脂乗ってました♪フクゼン(肺)、ココロ、アゴ、こてっちゃん。アゴ歯応えありまくり!ココロは脂付いてるのんいただき~♪ハラミすじ、ミノサンドミノサンドほぼ脂♪ハラミすじよくわかんなかった・・・(^^;)ビワハラミ。炙ってだし醤油で食べたらウマー!丸チョウ、牛マメ(腎臓)。丸チョウは脂を直接焼かないのでジューシー(゚Д゚)ウマー!マメは小さめながらもマメって感じ。山芋トロロ入りでサッパリ!牛トロ丼。