今晩、青山TheBurnにて米澤文雄シェフの「ヴィーガン・レシピ」出版を祝して、本に載ってるヴィーガン料理を食べられるパーティー開催!ヴィーガンでない人大歓迎(僕もそうだし)。冬を乗り切るための知恵としての郷土食「しだみ」はドングリから、途方もない苦労を経て作られているんです。福島県いわき市の食材伝道師にして、エイジング・ブースターの伝道師。9日ドライエイジドビーフ,食材エシカルとはなにか、について考える時、多くの人が彼の意見に耳を傾ける。Consumerの中心人物・ロブ・ハリスンのこと。新年あけましておめでとうございます!我が家の今年のおせちです。日常つれづれこのWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載を希望される場合はご連絡を下さい。