おかゆマニア!おかゆマニア!ひょんなことからおかゆにハマってしまった管理人がおかゆや雑炊についてアレコレ書いています。12:00こんにちは!おかゆマニア管理人です。本日は「炊き粥」と「入れ粥」の違いについてご紹介します。風邪のときや胃腸の調子が悪い時に食べているお粥。実は、作り方によって呼び名が異なります。つぶつぶで硬い「お米」の状態から炊くお粥を「炊き粥」と呼び、お米を炊いた「ごはん」の状態から炊く(というより煮る)お粥を「入れ粥」と言います。この2つの違い、食べる分には同じなんだし問題ないだろ!と思われがちですが、けっこー大事。一般的にお粥は「土鍋でコトコト...」とか「鍋にご飯を入れてグツグツ...」とか、そんなイメージだと思います。この「土鍋でコトコト...」が炊き粥、「鍋にご飯を入れてグツグツ...」が入れ粥なわけですね。どちらが美味しいのかと言われたら、そりゃあもう断然炊き粥です。入れ粥は、一度炊いたごはんをもう一度加熱しているので、どうしても炊きたてのお粥(炊き粥)より味が落ちてしまいます。お粥を美味しく食べたいならば、炊飯器や土鍋でじっくり炊くべし。お粥のために炊飯器を占領したくない!という方は是非、おかゆが作れる家電をチェックしてみてくださいね。離乳食のおかゆはこれひとつでOK!ピジョン「炊飯器用おかゆポット」おかゆを作って持ち運べる!スヌーピーがかわいい「離乳食ステンレスポット」パウチパックで衛生面OK!「無添加仕上げの離乳食・赤ちゃんのためのお粥」おかゆマニア管理人が、10年間おかゆを食べるワケ。鶏ダシ記事検索おかゆマニア!@okayu_maniaおかゆの話を延々と更新するブログ「おかゆマニア!」のアカウントです。更新情報やおかゆ食レポなどをお届け。