※大喜高円寺店は閉店しました。4店ともすぐに食べてみたかったのですが、蒙古タンメン中本は新宿店で数回食べているし、TETSUはお取り寄せつけ麺ストレートスープ(102?)を食べた。高円寺らーめん横丁」です!大喜は東京の湯島にあるスーパー人気店!何と初の支店の様です!醤油も人気ですが、とりそば(塩)を是非食べてみたい!TOKYO1週間の定番ラーメン特集、TRY大賞では何と!塩部門の最優秀賞4連覇!ここの店名にとりそばが付いてるから気合が入っているのでしょう。^;!店に着いたのは開店すぐの11時7分。店内はU字とL字のカウンターのみ24席。^;)!まずは入口すぐ右の券売機で食券購入。ここにしか無い「みそとりそば」に惹かれましたが、最初は基本のとりそば(800円)に味付けたまご(100円)も!とりわんたん(150円)も食べたかったけど、もう売り切れ(現在は単品で売らないのかな?)。席に着いて食券を渡すと目の前にメニューが。「何で醤油とりそばが一番右のメインに載っていて、しかも安いのかな〜。(食べた後に買ったラーメンWalkerを見たら、(特)とりそばはワンタンと味玉が入ってるみたい!そっちにしとけば良かった!)」と、思った以上に待ったか(8〜9分)、ラーメン登場!お〜、具がたくさん乗って美しいラーメンですね〜。スープを飲むと、甘みさえ感じるおだやかで上品なスープ。コクがありますが、しょっぱさは無くキレがある!九十九里の煮干しを中心にした魚介スープと鶏ガラスープのブレンドで、本店より濃いめだそうです。どんな人の口にも合いそうな味ですね〜。麺は本店より少し太めとの事ですが、程良いコシのあるしなやかな麺がスープに合っていて美味しい!もう少し硬い方が好きですが、この上品なスープには丁度良いかもしれません。_;)>で美味しいなぁ〜。つまみにして飲みたい。鶏そぼろはサッパリしてて、チャーシューとは違った口直し。この細いメンマがコリコリして良いですね〜。白髪ネギは私の大好物!カイワレの微妙な苦みがまたラーメンに良いアクセントを与えてくれます。味玉はトロ〜じゃないけど、私好みの茹で加減。食べ終わった感想は、上品でおだやかなコクのあるスープにしなやかな麺、バラエティーな具がたくさん入ってて美味しい!スープ、麺もそうですが、具がたくさん入っているので飽きません。この具と麺、この具とスープみたいに食べられる。とりそばカップ麺は胡椒?が効いてたのが意外と良かったけど、本物は違いますね。オペレーションは的確に指示を出している人がいらっしゃるのですが、出てくるまでは少し時間がかかるかな〜っ。このくらいが一番良いのかもしれませんね。店を出た11時29分にお客さん8人。ところが12時半くらいに行くと、さすがに10人くらいの行列が出来てました。思い出すとまた食べたくなる、クセになる味なのでしょう。家から荻窪方面にはカミさんおススメのCiQUEの塩ラーメンもありますので、再度食べ比べてみよう。|管理者の承認待ちコメントです。|コメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。