トムヤムクンに書かせないのは海老。”クン”というのはタイ語で海老。実は他にもトムヤム◯◯という料理があ...トムヤムクンを日本で作る場合2015-10-16一時帰国。一時帰国1ヶ月前、地元鳥取の友人が声をかけてくれた。この友人は楽しいと思うことなら手間ひまを惜しまない。自宅で数年間ママサロンを行っていたが、ついに今年、サロン用の一軒家を建ててしまった。今回はそのカフェスペースを利用さ...一時帰国。夏の食事=普段の食事。言わずと知れた、タイは一年中夏の国だから。タイ料理の最も一般的なスタイルはいわゆる「ぶっかけご飯」。香辛料たっぷり、汗が吹き出るタイのおかずを白米と一緒に頂く。近所の野菜市には本当にお世話になっている。スーパーマーケットの2〜5割の値段で新鮮野菜が手に入る。土がついていたり、切ったら虫に食われていたりすることもあるけどそれもよし。タイ料理–自炊Facebookに軽く投稿してみたら何だか感触良かったのでこちらにも。ママーはタイで一番ポピュラーなインスタント麺。「ヤム」は合えるの意味。茹でた麺に豚肉(茹でる)・細ネギ・パクチー・野菜適当を合えるだけ。日)2013年から約3年タイで暮らす2016年4月に本帰国するも、ちょこちょこ渡タイ。メインブログでは4コマ漫画イラストを公開しています。イベント出店情報あり。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。