雑学や豆知識、役立つ情報や新しいアイデアなどをジョン独自の視点で発信していくサイトです。2019.06.16うなぎを食べたいあなたはうなぎが好きですか?土用の丑の日といえばうなぎですよね。この日が待ちきれないという人も多いのではないでしょうか。最近は牛丼屋さんにもうなぎのメニューがありますよね。それだけうなぎが人気があるということですね。うなぎ屋さんに入ると、松、竹、梅のうなぎがありますよね。一度でいいから松のうなぎを食べてみたいものです。暑い日が続きますが、今年もうなぎを食べて、精力をつけて、厳しい夏を乗り切りましょう。ここではうなぎの食べ方やうなぎに関する雑学などを書いています。鰻(うなぎ)の字の意味とはうなぎと梅干しの食べ合わせについててんぷらとスイカは食べ合わせが悪いうなぎと梅干しの食べ合わせは最高にいい!特別な日にはうなぎを食べたいうなぎの今日の状況うなぎは絶滅危惧種です私たちが美味しくたべているうなぎですが、実は数が少なくなっています。2014年にはニホンウナギは絶滅危惧種に指定されてしまいました。これは、海流の変化によるものであったり、また環境汚染や乱獲が原因ともいわれています。中国からの輸入が多いです現在では日本での漁獲量が減ってしまったため、中国からの輸入が多くなっています。天然のうなぎが減ってしまったことはとても残念なことですよね。数十年前とは比べものにならないぐらい減ってしまいましたね。養殖という方法が残っています国産のうなぎはもう食べられないのでしょうか。いえ、まだ養殖という方法があるのです。近年、うなぎの養殖が成功したとのニュースがありました。これからは天然に代わって養殖の国産うなぎが増えてくると思います。うなぎの雑学6選うなぎの切り方うなぎの食べ方は、関東と関西で大きく分かれます。関東では背開きにすることが多く、関西では腹開きが多いです。この理由は、関東では腹を切るのは武士の切腹にあたるとして背開きになり、関西では商人がおおかったため「腹を割って話す」という意味から腹開きになったといわれています。この背開きと腹開きは味に違いはあるのでしょうか。食べ比べたことがないのでわかりませんが、食感は多少異なるような感じがしますよね。白焼きのほうが値段もカロリーも高い白焼きは、タレや調味料を使わないで調理する方法のことです。うなぎ本来の味を味わえる焼き方ですね。私たちが普段食べているのは蒲焼のほうが多いと思います。うなぎ屋さんのメニューにも蒲焼のほかに、白焼きもありますよね。白焼きと蒲焼では白焼きのほうが値段が高いです。これは、白焼きのほうがいいうなぎを使っているからだそうですよ。蒲焼よりも白焼きのほうがカロリーも高くなります。これは、白焼きが1回しか焼きませんが、蒲焼はタレをつけてもう1回焼くため、その分の油が落ちるからカロリーが低くなるといわれています。うなぎと肝の栄養とはうなぎを食べると夏バテに効くといわれていますが、ほかにどんな効果があるのでしょうか。うなぎにはビタミンが含まれていて、美容やダイエットの効果があるといわれています。DHAも含まれていて、脳のはたらきをよくしてくれますね。それでは、うなぎの肝にはどんな栄養があるのでしょうか。特徴的なものが鉄分です。うなぎの肝にも鳥や豚のレバーに負けないくらいの鉄分が入っているんですよ。貧血の人には大切な栄養素ですね。それから、ビタミンAがあります。ビタミンAはニンジンなどに多く含まれていて、視力をよくするはたらきがあります。うなぎの調理法の格言うなぎは「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」といわれるほど、調理が難しくて奥が深いものだといえます。鰻(うなぎ)の字の意味とはうなぎを漢字で書くと、魚へんに曼という字を書きますね。この「曼」という字の意味は「日に四度たべても又食べたくなる」という意味で、この「日と四と又」を上からつなげた字になっているのです。うなぎが大好きな人なら、1日に4回食べてもまだまだ飽きないよ、という意味なんですね。うなぎと梅干しの食べ合わせについて食材において食べ合わせがいいものや悪いものがあります。てんぷらとスイカは食べ合わせが悪い例えば、てんぷらとスイカ。これらは相性が悪いです。これは、てんぷらは消化されにくい油でできていて、スイカはほとんどが水分であるからです。胃に水分が入ると、てんぷらを消化しずらくなるのです。うなぎと梅干しの食べ合わせは最高にいい!では、うなぎと梅干しはどうでしょうか。スポンサーリンク実はこの組み合わせは、とてもいい組み合わせだったんです!梅干しの酸っぱい成分のクエン酸と、うなぎに含まれるビタミンは、どちらも夏バテや疲労回復に効果のあるものだったのです。うなぎを食べるときには一緒に梅干しを食べることをおススメします。うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いと誤解されていたのでしょうか。それは、うなぎと梅干の組み合わせが美味しすぎてやめられなくなるから、という理由だといわれています。特別な日にはうなぎを食べたいうなぎにはたくさんの栄養素があることがわかりました。このうなぎを食べて夏の暑さに負けない体を作りたいですね。天然のうなぎが減っていいることは気がかりですが、これからのうなぎの養殖技術の進歩に期待したいです。以上が、まとめとなります。最後までお読みいただきまして、ありがとうございました!■関連記事はこちらです。スーパーに行くと、色とりどりの野菜が目に入ってきますよね。梅干しは何となく食べているとか、食べ方は周りの人に合わせている、という人は梅干しの食べ方を間違えている可能性があります。屋外は部屋の中の密室の空間とは違うため、蚊を防ぐにはしっかりとした対策をしないといけませんね。エアコンを使うのは当然なんですけど、ずっとエアコンのきいた部屋に居続けるのも体に悪そうですよね。梅干しは何となく食べているとか、食べ方は周りの人に合わせている、という人は梅干しの食べ方を間違えている可能性があります。今では日本人だけでなく、外国人もお茶を飲むようになりましたよね。どんな納豆でもほとんどが、長~く糸を引くものですよね。あの粘りがなければ納豆じゃない、って思う人もいると思います。人気のお菓子がなくなる4つの理由!昔と今の駄菓子屋の違いとは?最近はコンビニでもスーパーでも、たくさんの種類のお菓子を買うことができるようになりました。昔は近所に駄菓子屋があって、友だちと遊ぶたまり場みたいになっていましたよね。今では各メーカーから趣向を凝らした美味しいアイスが発売されていますよね。入ったあんこやきめ細かい装飾の和菓子を見ると、どんな味なんだろう?って興味がわきますよね。鰹節のカロリーは高いのか?その栄養と面白い3つの雑学!あなたは鰹節のカロリーを気にしたことありますか。私は全然気にしていませんでした。はちみつは朝にトーストにつけたりすることもあるのではないでしょうか。はちみつの甘い香りと後を引く旨さがなんともいえないですよね。このはちみつ...食べ物もち麦とは?栄養価が高いだけでなくダイエットの効果もあった!いきなりですけど、もち麦って聞いたことありますか。私は、もちを食べたくなってもちについて調べようと思ったのですが、そのとき、もち麦という言葉を知りました。小麦はよく知っていますよね。小麦粉はパ...食べ物ヨーグルトの効果は便秘だけじゃない!体にいい乳酸菌7選とは!?ヨーグルトにはどのような効能があるのでしょうか。いまではスーパーには何種類もヨーグルトが並んでいますね。どれも難しい言葉が書いてあって、どれを買おうか迷ってしまいますね。ヨーグル...食べ物せんべいの通販!つい手が伸びる逸品や人気のお勧め品を大公開!16選ちょっとした小休憩や小腹が空いたときに、お茶うけのおせんべいを食べることってありますよね。その時に食べるおせんべいってすごく美味しいですよね。2枚、3枚と手が伸びてしまうものです。いう話をよく耳にします。お探しのあなたには「マイナビウエディング」がお勧め!2020.02.11若手のエンジニアには転職支援サービス「サポーターズ」がおすすめ!2019.10.22「LIFULL引越し見積もり」で引越し料金を比較すればお得に!2019.10.22目元のクマが気になるあなたには「エヴァーグレース」がおススメ!2019.10.20「NordVPN」で安全で快適なインターネットを楽しめる!2019.10.19あなたの肌ケアにはボディソープ「パンセドブーケ」がおすすめ!2019.10.15結婚を決めたいなら成婚率No.1のパートナーエージェントへ!2019.08.15人気記事ランキング干し芋の栄養と効能に驚愕!その健康効果は良いことだらけって本当?2017.11.082019.06.12干し芋のカビの見分け方!知らないと怖いあの「白い粉」の正体とは?2018.02.242019.06.12足が不自由な人の生活を教えます!私がやりたい事の難易度とは?2017.07.312019.06.13傘寿の読み方や意味とは?年齢の言い方には面白い雑学があった!2018.03.062018.09.04餃子1個のカロリー!実はダイエット効果のある完全食材って本当?2017.09.262019.06.12アーモンドミルクの効果|ダイエットしたい人にお勧めの飲み方とは?2018.03.172019.06.12バイオエタノール暖炉の問題点!燃料の価格とその燃費は今の5倍に?2017.11.242019.06.13すき家のメニューでおすすめは!知って得する食べ方と頼み方とは?2017.10.172019.06.14曽野綾子さんの息子や孫との関係は?深くつながる親子の姿を大調査!世界一受けたい授業2018.05.182019.06.13障害者と障がい者はどう違う?ひらがな表記に秘められた意味とは!2017.05.252019.06.12ジョンのプロフィールジョンは気分はジョン!ジョン!の管理人です。様々な障害を乗り越えて、全力で日々悪戦苦闘しながらブログ記事を書いています。お探しのあなたには「マイナビウエディング」がお勧め!2020.02.11若手のエンジニアには転職支援サービス「サポーターズ」がおすすめ!2019.10.22「LIFULL引越し見積もり」で引越し料金を比較すればお得に!2019.10.22目元のクマが気になるあなたには「エヴァーグレース」がおススメ!2019.10.20「NordVPN」で安全で快適なインターネットを楽しめる!2019.10.19あなたの肌ケアにはボディソープ「パンセドブーケ」がおすすめ!2019.10.15結婚を決めたいなら成婚率No.1のパートナーエージェントへ!2019.08.15人気記事ランキング干し芋の栄養と効能に驚愕!その健康効果は良いことだらけって本当?2017.11.082019.06.12干し芋のカビの見分け方!知らないと怖いあの「白い粉」の正体とは?2018.02.242019.06.12足が不自由な人の生活を教えます!私がやりたい事の難易度とは?2017.07.312019.06.13傘寿の読み方や意味とは?年齢の言い方には面白い雑学があった!2018.03.062018.09.04餃子1個のカロリー!実はダイエット効果のある完全食材って本当?2017.09.262019.06.12アーモンドミルクの効果|ダイエットしたい人にお勧めの飲み方とは?2018.03.172019.06.12バイオエタノール暖炉の問題点!燃料の価格とその燃費は今の5倍に?2017.11.242019.06.13すき家のメニューでおすすめは!知って得する食べ方と頼み方とは?2017.10.172019.06.14曽野綾子さんの息子や孫との関係は?深くつながる親子の姿を大調査!世界一受けたい授業2018.05.182019.06.13障害者と障がい者はどう違う?ひらがな表記に秘められた意味とは!2017.05.252019.06.12ジョンのプロフィールジョンは気分はジョン!ジョン!の管理人です。様々な障害を乗り越えて、全力で日々悪戦苦闘しながらブログ記事を書いています。