静岡県三島市この記事は桜屋にうなぎを食べに行ったときのことを紹介します。桜屋は静岡県三島市にある老舗の鰻屋さんです。創業安政三年、うなぎで有名な三島の中でもぶっちぎりの人気店です。三島へは何度かうなぎを食べに行ったことはありますが、いつ行っても桜屋の前は人だかりができているので、泣く泣く他のお店にいっていました。いつかは食べたい「桜屋のうなぎ」です。先日、そんな桜屋にようやく行くことができました。以下、その時の様子です。うなぎはカラフルなどんぶりに入ってきました。桜屋と書かれた陶器のフタからは、はみ出てますね、やつが・・・。見た瞬間ニンマリしてしまいました。うなぎ丼(1匹)、肝吸いとお漬物がついて4,300円です。三島といえばうなぎ、うなぎといえば三島。ありつくことができました。いや、いつも激混みなので並びたくなかったってだけなんですけどね。今回はとある理由により、「何としても食べる」と決めたので待ちを覚悟で訪問。1時間ほど待って念願の桜屋のうなぎと初対面です。いざでてきたら丼からはみ出てる。それはニンマリもするというものですよね。うなぎ!!さすがうな丼(1匹)4,300円、高いだけはあります。丼のふちからからチロっとはみでつつ、ごはんが見えないくらいのうなぎ様がのっています。鰻1匹を真っ二つに切った感じですかね。上の方がアタマ、下の方がシッポ、形状的にはそんな感じです。「肉厚」具合もかなりのもの・・・。ヒラキにされた継ぎ目、要は蒲焼の真ん中部分ですね。そこがモリモリに盛り上がってます。焼き目がはいったその身は、蒲焼にされてテリテリになっています。タレが滴る感じではないですが、煮詰まった感があるタレの塊がところどころにあり、食欲をそそります。うなぎの肝は三つ葉でかくれてしまっていますが、ちゃん底の方にいます。豆腐がはいってました。えーと、味の前になによりもなんじゃこれってくらい身が柔らかいです。箸で持てません・・・。箸で持ったところを美味しそうに撮影したかったのに、持ってるそばからくずれていくのです。驚異の柔らかさですね。