3時間ほど常温で置く、と。そら、ど!真夏やったら常温ゆぅてもクーラーのとこに置くけど、その辺は各自考えて下さい。切り分けたら・・・どこのご家庭にもある手持ちバーナーでちょっと炙ってみよう!んで、完成。こっちは小ぶりで「小袖寿司」とかいうサイズね。いうのって、家庭でもやっぱ、なにかあしらった方がいいかもなぁ。その方が視線が分散されて、包丁目の雑さがごまかせるかもね。太刀魚の棒寿司、ほんまに簡単でした。鯖寿司つくれるなら簡単でしょう。同じ手順・技法ですから。美味いし!これは一躍、我が家の料理の殿堂入り確定です。水気を拭き取って片栗粉をまぶして揚げると美味いです。最初からこれメインに作っても良い料理やけどね。そのときはちょっと格落ちの安い太刀魚で十分かもね。あんかけにしても美味そうやし、甘酢絡めても美味そう。脚のツリにあったのだった。高度が上がるにつれて段々と膝の上の筋肉が1歩毎にピキッ!キューン!って感じにつった感じで痛くなった。登山前にはマルチミネラルの錠剤を飲んで、歩行中はこまめにスポーツドリンクを飲むようにしていたのだった。主観的に喉が渇いた状態では、身体的には既に水不足だということなので、定時的にね。効いたの?ところで、歩行中に飲んでいたドリンクなんですが、これはスポーツドリンクベースに粉飴と各種アミノ酸を独自にブレンドしたオリジナルドリンクなんですが、これは別途エントリーしようかな、と。しつこく痛いので、もしかしたら酸欠も影響してるんじゃないかと思い、最終兵器である酸素ボンベを取り出してスーハースーハーしてたら、非常~によく効いた!酸素缶って、吸ってしばらくは確かに効き目があります。(でも、飲む・・・とか、食べる・・・とか、僕は一切信じてないけどね。)弱気な心も少し改善されて、ポジティブになれます。躊躇せずに使えばいいんです。そのうち、要らなくなるかもしれんし。いや呼吸が弱く、浅くなっていたなぁと思ったのだった。ペースを上げずに省エネ的にゆっくり歩く作戦だったのが裏目に出たのかもしれない。思った僕は、それ以降、呼吸を変えてみた。傍にいると耳障りなぐらいに力強く吸い込み、力強く吐くようにしたら、それ以降は酸素缶に頼ることなく登っていけたのだった。ねぇ~体力とか、身体的能力の問題もあるんでしょうけどねぇ。因みに僕は、気がつけばアラフィフでした!(ちょっと勘弁!!)身長は180cmで体重は105kgです。体脂肪は25%付近をうろうろ。一応、筋トレで身体は鍛えてはいます。スクワットは190kg、勿論フルですが、ベンチでは160kgを挙げたりしてるので、同世代のオヤジ諸氏に比べて体力的に劣っている訳でもないでしょう。体力ってか、筋力でしょうけど。体重あるから、大したことないよなぁ、まだまだ・・・マスターズに出たら入賞できるくらいになりたいです。登山は有酸素運動で、筋トレでウェイトを挙げるのとは違うので、もう少し有酸素系の能力も高めた方がいいのは痛感してはいます。筋トレだけではツマランのは確かですから。薪割りとかしたいなぁ。面白そうだし、トレーニングにもなる。なんかネットで見たんですが、アメリカの海兵隊の体力テストで3マイル(4.8km)走ってのがあって、46歳以上でも33分以内でないと脱落だそうな。ん~今の僕はどれくらいかかるのだろうか?ってか、その前に、走れるのか?でも、富士登山マラソンとか富士山一週トレイルランとかはスゲ~っ!!とか思うのですが、やっぱ憧れの対象ではないです。トライアスロンを鉄人レースとか呼んでたけど、ああいうのは僕の「鉄人」ではないなぁ。それよか、やっぱ、重いウェイトを扱える方がいいや、僕は。0このページのトップへ主夫的昼飯:ヨコイのあんかけスパたまに食いたくなる独特の味!麺もソースも近くの『キミサワ』っていうスーパーで購入したのだが、この『ヨコイ』ってメーカーも「あんかけスパ」ってのもこっちに来てから知ったものだ。僕はタラコや納豆やナポリタンという日本的スパには、こういう麺が適合的だと信じているのである。あんかけスパというのも日本的スパ料理ということで、アルデンテなんざ糞喰らえって感じで茹で殺した麺を炒めるのが重要なポイントでしょう。麺は鉄鍋を使って強火に当てて炒める。それが独特の風味を与えてくれるのですよね。具材は別に炒めておいて、その後で麺と炒めるのが良いんじゃないかな。いうのにピーマンは是非欲しいなぁ。因みに僕は子供の頃からピーマンが嫌いだったことは一度もないです。完成!なんつーのか、この「あん」ですが、なんとも独特な味で、ちょっとクセになりそうです。和風のような洋風のような。胡椒辛い感じがたまらんし。名古屋は一度も行ったことがないんですよ。帰省の時には必ず通過するので、途中下車すればいいだけのことなんですが。気になる食いものも結構ありそうですし。大好きな羊羹の『美濃忠』にも行ってみたいなぁと。数年前に物産展で出遭った『養老軒』のういろうも食いたし。本場の味噌カツとか、味噌煮込みうどんとかも。沼津の『ボルカノ』ですが、移転するんですってね!あそこのスパも好きなんですが、あの昭和っぽい味とか、それとあの昭和っぽい内装!ヌーヴェルヴァーグ時代のフランス映画みたいで素敵な内装!(って、他の人に伝わる感覚かどうかは極めて疑問なんだが)あの内装が観れなくなるのは悲しい!こっちにきて、初めて入ったときにびっくりしたもんね。あ、『桃屋』はタレが好きです。2.五合目ゲート通過が去年より30分も早いので楽勝!でも、タクシー使ってたったの30分かよ!!??という気がしないでもなかったが、まぁ、なんしか、楽勝!と思いながら登って行ったのでした。須走口の登山道、初めのうちは雑木林を抜けていきます。ここってキノコ狩りで有名なところですよね。登山口にある二軒の小屋もキノコ料理を食わせるしね。ことしはサクッと登ってサクッと下りて、キノコ料理食って帰ろうと思いながらのスタートでした。森の中は結構蒸し暑くって、早速ブレイク。因みに服装は、上は中からスポーツ用の速乾性メッシュシャツ、スポーツ用の速乾性ルースフィットシャツ、ユニクロのドライジップシャツの3枚。9月上旬なら僕にはこんなんで十分。結局、上を一枚脱いで、頂上、下山まで上記の2枚で十分でした。ま、皮下脂肪が薄くて筋肉量の少ない人には寒いかもね?そりゃ、リュックの中には防水透湿性雨具とか入ってるけどさ。営業中の『長田山荘』を越えて営業終了の『瀬戸館』に着いたのは10:28。途中で雨が降ってきて、木陰で雨宿りとかしてたけどさ。この辺になると下界がよく見渡せます。山中湖とか綺麗に見える。上の方もガスが晴れればスカッ!と気持ちの良い斜面なんですがね。先週、富士山に登ってきました。今回で富士山は4回目でした。初富士山は2007年8月に御殿場口の夜間登山で、2回目は2010年8月に御殿場口の夜間登山。3日目は2011年の9月の須走口で日中往復。今回の須走口となりました。五合目までいったら雨が降り出し、しばし待つも悪くなる一方だったので登山中止!ってのは、リアルタイムで更新した通りですが。先週の実施と相成ったのでした。沼津0601の御殿場線で御殿場へ。車窓から見えた富士山はお?白いね!雪だね!初冠雪だね!!初冠雪の日に登れるなんて、なんか嬉しいじゃない?スペシャルですよ。須走口まで7000円弱かかったんだ、まいった。仕方ないけどね、こういう費用は。家を出るとき、そして御殿場線の車窓から見える富士山はとてもクリアーで、最高の登山日和になるんじゃないかしらと期待させられたのですが、須走口についてみるとおりょりょりょりょ~なんかいきなり雲沸いてきてるし、これどうなの?ま、まだまだ空は青く雨が降ってる訳でもないので、とにかくスタート、スタート!時刻は0745。去年より30分も早い!楽勝だぜ!ん~去年よりゲートがちょっと複雑かな?去年はこんなのでした。0このページのトップへタクシー待ちナウ!結局、登頂出来たのでした。頂上はガスって雨降ってそそくさ退散さ。今は5合目でタクシー待ちです。0このページのトップへ巨峰シャーベットぶどうは巨峰が大好きで、種有りが好きなんです。!!最近ではフツーにスーパーで売ってるのは種なしばかりですよね!!!ありえねぇっ!!!あぁ~のぉ~なぁ~種を出すというほんのちょっとの手間のために食味を犠牲にしていいわけ???だって種有りの方が美味いじゃん!!!まぁ、種なしでもないよりマシだが。食いますよ、種なしでも、ぶどうって好きだから。フツーに売ってた筈の種有りはどこにいったんだ??と思ってネット検索してみたら、種なしが増えてきたことにはいろんな要因が複雑に絡み合っていそうな感じ。今は産直ネット通販があるので、欲しい人と作って売りたい人が直接に出遭える可能性は大なので、そんなに悲観的にならなくても良いですけど。スーパーとかの小売りは一般的な需要に合わせざるを得ないでしょうから。あーでも巨峰って昔は高級品で、今みたいにスーパーでホイホイ売ってるもんでは無かった気もするか。種なし化故の生産拡大安価販売という流れなのかな?いや、やっぱ巨峰は上等の葡萄として燦然と輝いていて欲しいわ。入手容易になったとしても、味が変わったんなら意味ないじゃん!!まぁ、とにかく、巨峰って生食するなら種有りの方が美味いということに関して異論を認めるつもりは毛頭ないのですが、シャーベットにでも加工して食うなら、種なしの扱いやすさを認めざるを得ないでしょうか。種を除く手間が要らんもんね。巨峰のシャーベットでも作って食おうと思い種なしを買ったんですよ、種なし。冷蔵庫にも前に買ったのがあったんですが、手間は同じなので追加購入して、洗ったら驚いた。両方とも種なし巨峰として売られていたものですが、明らかに形も色も異なります。普通の種有り巨峰は右のような形と色です。色は黒に近い紫でしょ?右のも種なしだったけど、外見も味も香りも巨峰らしかったけど、左のは、なぁ。種のない大きなぶどうって感じで、僕が巨峰に求める求める要素が希薄だったなぁ。種なし「巨峰」っても、もはや巨峰と呼ぶに値しないんじゃ?勿論、種なしでも美味いのに当たることもありますが。