冷やし中華が食べたくなる時も多いんですよ~、あの麺がこちらではなかなか手に入らないので。故郷の食べ物が恋しくなる時もあることでしょう。自分でそれ風に作って、工夫して食べるしかないですけどね~。美味しく作れたら御報告しますね~。PMオンマさんへ^-^こんにちは今日からまた日本は暑くなりました。この何日間とても涼しくて体も心も休めたので。今日の暑さは可愛いかったですが、、これからは、、、戦っていかなくてはならないですね。サムのつゆ聞いてみてください!本当にお勧めします。肉もとても柔らかくなって、いろんなものを入れて煮込むより本当に美味しかったです。^-^白菜、韓国は今高いみたいですね。いつものことで梅雨明けは野菜が高くなりますよね。私は白菜だけではなくても高くなったら買わない!派です。きゅうりがすごく高くなった時があってその時には錦部サラダにはきゅうりが消えました。白菜が高いときにはカクテキで我慢します。^-^オンマさんも白菜キムチはいつでも作れますのでもう少し値段が落ち着くまで待ってるのはどうですか?本当に金キムチ(금김치)ですね^-^なるほど、、、そうですよね中華サラダが食べたくなるでしょうね。私も大好きでいつかの夏に韓国に行った時に家族に食べさせたくて、もって行った思い出があります。一所懸命作ったのに冷麺が美味しい~って気遣いもなくはっきり言う家族でしたね。(こいう時に、、家族なのに慣れない~~~^-^と思いましね。韓国で冷やし中華麺は中華料理店にもないですよね。あ~~冷やし中華、、どこかないかな、オンマさんが食べると笑顔がいっぱいになるのに、、オンマさんは一年に日本に一回ぐらいはいらっしゃるんですか?私は一年に一回程度で行ってます。お母さんが居たときにはもうちょっと行きましたが2年前からはあまり行かなくなりました。お母さんが亡くなってからは韓国が楽しくないです。(変な話ですみません。)今は日本食品がネットでもよくあるっと日本で一緒に留学生活をしてた友達に聞いたんですが、、どうでしょうね。冷やし中華が、、早く韓国に入ればいいですね。競争で値段も安くなってるので本当に助かってます。大好きな번데기も頼んで食べてます。白菜や大根の葉っぱをゆでて干したモノでデンジャンチゲを作ってくれたもの、お母さんのチョングッジャン(청국장)お母さんだけの味デンジャンチゲなどがとても食べたいです。!あります!うちのお母さんのドンチミ((동치미)は絶品でした。ありますよ~~~食べたいもの、もちろん恋しくなります~~故郷、お母さんの香り(涙)^-^だけど、、ここに主人と子供が私だけを頼ってるので頑張らないとね。いつもおしゃべりヨンジョンですみません。PMわ~~!美味しそうなキムチですね☆ここ数年白菜キムチは買ってばかりだったので、久ぶりに挑戦してみようかな~。PMyoshikoさんへ。皆さんのおかげで私もナクキムチを夏に食べるようになった感じです。2年ほどあまり作らなくて、、、やっとまたいろんなものを作るようになりました。(2年ほど韓国のお母さんが癌の闘病生活で日本にいても心に余裕がなかったです。)今はまたお母さんの味を楽しめる余裕が出来て楽しくなりました。韓国のキムチはどんなキムチも味の素を隠し味として入れてます。魚の塩辛をたっぷり入れた美味しくなるものではないです。味の素が大きな力になってます日本の味の素はすごいです。^-^いつもありがたいコメントありがとうございます。AMヨンジョンさん、早速、どうもありがとうございました!「リクエストに応えて作っていただける」コーナーはうっかり見落としていました。忙しいヨンジョンさんなのに、そんなリクエストを聞いていただけるなんて、韓国料理を愛する日本人のための、いわば食文化の橋渡しの役をしていただけて、こちらこそ本当に感謝です。韓国人ママ友達と一緒にでかけた韓国マーケットで調達してきた調味料はすでにスタンバイしてあるので、あとは白菜などの野菜を買ってくるのみです。PMMorelandさんへ。今日は久しぶりに暑い日差しで気持ちいいところもありましたが、、夕方になっても暑いので少しうっとしくなりました。^-^:韓国料理を大好きにいてくれる日本人のおかげで私はパワーをもらいます。私の料理をこんなに楽しく待っててくださってこんなに嬉しいコメントも下さって、かえって私を輝かせてくれてます。お互いにいい元気をもらえば何かに夢中になって、生き生きすれば何よりです。こちらこそありがとうございます。いいですね韓国人ママ友達にぎやかでしょうね。^-^見えなくても楽しく笑える声が聞こえてきそうです。一緒に買い物に行ったり、韓国料理のことを言ったりして楽しそうですね。無理せずに作りたい気持ちになった時に作ってみてください!美味しくできればこれからはMorelandさんのオリジナルのキムチですよ。私のMorelandさんが白菜キムチを制圧するように応援します。PM初めまして、こんばんわ。寄せてます!!)今日は夏ですがソゴギムグッを作ってみました。旦那さんにはピリ辛くしています!!どのレシピも参考になるし、写真もあってとても見やすいブログですね!又、コメントさせて頂きます。