blogミトクのスタッフの日常を綴るブログです。めが姉お料理レシピ切干大根でサラダ♪こんにちは。めが姉ですめっきり秋らしくなって、気づいたら10月です。先日、名古屋に出張に行った際に、取引先より切干大根を頂きました切干大根って、煮て食べる事しか浮かばなかったけどこれは、その名もずばり、“サラダもおいしい有機切干大根”早速、試してみました味付けは、私の好きなスイートチリソースとバルサミコ酢(白)です。レシピは、超カンタン1.切干大根をお湯で戻し、食べやすいサイズに切って水気を切ります。(たくさん戻しすぎないように注意!)2.キュウリを千切りにします。3.スイートチリソースとバルサミコ酢(白)を2:1くらいの割合で混ぜます。(量や割合はお好みで)4.キュウリと切干大根を、3で和えます。