2位リンゴ...「農薬・殺虫剤が残留しやすい農産物」ワースト1位は旬のアレ!大盛りあがりGOようこそおいでくださいましてありがとうございます2位リンゴ...「農薬・殺虫剤が残留しやすい農産物」ワースト1位は旬のアレ!毎日、健康と美容のために、あるいはダイエットのために“野菜と果物をたくさん食べている”という方は多いと思います。表面や内部に、農薬や殺虫剤が残留していませんか......!?農産物の中でも、農薬物の付着や残留がしにくいものもありますが、逆に影響を受けやすいものも存在します。そこで今回は、米国の環境研究団体EWGが公表した2016年度版『最もダーティーな農産物』をご紹介しましょう。■最もダーティーな野菜・果物ワースト10同団体によると、毎年公表される「最もダーティーな農産物」のランキングは、次のような結果となりました。昨年1位のリンゴは2位となりました。上位を果物が占めていますが、やはり甘くて美味しい果物はそれだけ虫が寄ってくることも多いもの......であるようです。イチゴやセロリのように、表面に皮がないか、凸凹して化学物質が付着しやすく洗いにくい、または皮が薄い場合も農薬や殺虫剤の影響を受けやすい場合が多いようです。6位以下は、6位がブドウ、7位サクランボ、8位ほうれん草、9位トマト、10位ピーマンという結果となりました。ランキングに入った果物や野菜を購入するときは、栽培された場所やその農法などをきちんと調べたり、食べる前にしっかり洗ったりすることをお忘れなく!しかしここで、「えっ、じゃあ野菜や果物を食べると危険!?」と思うかもしれませんが、ちょっと待った。私たち人間は、野菜や果物を毎日摂取することが必要です。前述したように、野菜や果物を購入する際は、栽培された場所や農法に注意をしましょう。輸送をほとんど必要とせず、新鮮なうちに食べられる地産品ならば、それだけ安全といえる場合もあります。外国からの輸入品には注意をしたいものですね。健康と思いきや“かえって危険”な食品とは」でお伝えしましたように、野菜や果物に付着した農薬や殺虫剤は、不妊症や肥満、アレルギー、アルツハイマー、糖尿病など、さまざまな病気の原因になる可能性があるそうです。農産物に付着した有害な農薬や殺虫剤を避けるためには、オーガニック栽培の野菜や果物を購入し、摂取することをお勧めします。することで、自分や家族の健康だけでなく、地球環境の改善も期待できます。過去記事「海外セレブの間でも話題!“クリーン・イーティング”の美容と健康パワーとは」でお伝えしたとおり、人体に悪影響を及ぼさない、“クリーン”な食品を摂取することは健康と美容にとって大事なことです。がんなどの病気予防や基礎代謝アップ、血糖値の安定、美肌やダイエットなど様々な健康と美容効果も期待できるそうです。オーガニック栽培の農産物を含むクリーンな食品を食べることで、エネルギーアップ、アンチエイジング、病気予防などの嬉しい効果があるそうです。オーガニック栽培の食品は普通のものより高価な場合も多いので、上記のように農薬や殺虫剤の影響を受けやすいものだけオーガニックに、皮の厚いものなどは通常通りで......と、ポイントを絞って購入するのもいいアイデアです。筆者はベジタリアンではありませんが、肉類・卵・牛乳は草食・放牧かオーガニック製品、魚は野生のみ、野菜や果物はなるべくオーガニック......というように、口にする食品には注意するよう心がけています。以上、農薬や殺虫剤が残留しやすい“ダーティーな農産物”のランキングと悪影響、オーガニック栽培の農産物を始めとするクリーンな食生活の利点についてご紹介しましたが、いかがでしょうか?毎日口にするものが、私たちの体を作り、また心身の健康や美容にまで大きな影響を及ぼします。(2016/02/21)男も“良い靴”を履けば人生が変わる。取り戻そう、日本の心を。