去年、山梨で買ってそのままになっていたものだ。樽が良い感じで効いていて美味い。ところで、めちゃ有名で高い老舗のステーキハウスが神戸にあるが、ああいうところのステーキというのは、こういうのとはそもそも存在次元が異なるのだろうか?それとも延長線上にあるだけなのだろうか?非常に興味深いが、ステーキにお一人様ン万円も出す気にはならん。永遠に判らないのだろう。原材料の寒天が乳化剤の代用なんだろうけどさ。飲んでみたところ、これはいけます。抹茶感も強いし、アフターも悪くない。これが出たのは結構前のことなんやね。コンビニに行かないから、こういう新製品には疎いわ。これは売っていればリピートするだろうが、こういう商品の寿命って短かそうやなぁ。自家用にそこそこええのんを買うのに躊躇しないし。「京」抹茶とか言ってしまうよりはるかにマシだが。高いチョコレートを食べた。実は鰻と一緒に茹で蛸も送ってもらった。茹で蛸なので、とりあえず適当に切って食うと・・・(゚д゚)うまーっ!!!!!!ちょ、ちょっと待ってくれ!美味いぞこれは、やばい美味いです。殆ど全然全く買わんのです。販売店の品揃えも全然ないし。スーパのは解凍の茹で蛸の小さいのが、大して美味くないのにお値段結構高いのが、あほらしい。「水ダコ」というのは、全然好みじゃないし。そんな感じで、タコは全然買わないのだけれど、浜名湖のタコの茹でたのもあるというので、久しぶりにタコを食いたくなったので買ってみたのだった。タコって美味いもんやなぁ。値段もスーパーのと大差ないしな。しても、2人で1匹もあるので、何か手を加えてみよかということになり、妻の命令が下されたのであった。「明石焼きを焼きなさい!」ところで、大阪の家庭のことは知らんが、すくなくとも関西の家庭には必ずたこ焼き器があるというのは、あれはとんでもない大嘘です。僕の実家にも妻の実家にも、たこ焼き器はありません。関西を離れるので初めて買ったのでありました。久々に調理器具墓場からたこ焼き器を引っ張り出した。実は一度だけしか使ってへんの。大阪の道具屋筋で購入したアカ(銅)製のたこ焼き器。前回、といっても何年も前、たこ焼き器に油が馴染んでいないのをいきなりつかったら、やっぱしくっつきまくりで全然上手にいかなったのに懲りて、それから蛸が売ってないということもあり、結局1回使ったきりで調理器具墓場に埋没。それを引っ張り出してきて、今回は入念に空焼きと油塗りを繰り返した。問題は生地の配合割合。明石焼きのレシピをネットでざーっと見たら、これはもうどうしようもないくらいにバラバラで訳がわからん。出し汁200ccに対する粉の量が、30g弱から60g程度まで何種類もあるし、粉にしても小麦粉オンリーから浮き粉(小麦粉澱粉)と小麦粉の混合もあるし、更には浮き粉と小麦粉の配合割合の問題も発生して、本当にもう大変だ。take1take2take3take4妻の評価では、この配合では明石焼きと呼ぶには固すぎるとか。重ねる毎に何となく上達している気がせんでもない、か?いやいや・・・take2が一番マシなだけか。美しい球形にならずに半球のままに終わる。そのうち上達するでしょう。上達するほどの頻度で作るかどうかは疑問ではあるが。気に入る蛸がないならイカでも入れてみますか?エビとか。それでも形を作る練習にはなりましょう。