Wednesday和歌山県は散策する場所が沢山合ってドライブが楽しいです。フードコートでランチしてきました。梅やミカンが特産物ですがフードコートの料理にも梅を使った料理がありました。今回はイノブタ丼と梅うどんセットを頂きました。イノシシ肉も豚肉も食べますがイノブタのお肉は人生で初めてです。野性味あるイノシシ肉を想像していたのですが、見た目は豚肉です。味は丼用に甘く煮詰めていたのでイノシシ独特の脂身がたっぷりあって弾力を感じる事も無くごくごく普通の豚肉です。お米が柔らかめだったのが丼にはマッチしませんです。梅うどんは優しい梅の香りがして非常に食べやすかったですね。刻んだ大葉は不要だと思います。梅の風味が大葉に負けてしまいましたね。研究されて開発されている努力は感じますがイノブタ丼はリピートしないかな。梅うどんは再度食べてみたいと思いますが大葉は食べる前に外すかな。ビビッドカラーズ(YUKI)このデザインを使う。