蕎麦店セルフうどん店スタイルの蕎麦バージョンと思っていただいて良いです。二八そばですが、ちゃんと香りがします。気軽に食べられるので重宝してます。(大ざるで¥540)※ちなみに都会の立ち食い店だと、逆二八そば(そば粉2割!)なんてのが。場外のマグロ卸の店頭にて。中国からとみられるお客さんが、大トロのサク(300gくらい?)を爆買。その場で切ってもらい、つまんでました。最高!近頃はゲロ混みで行き辛くなっちゃったけど、大好きです。