S谷の食べた麺の記録。「ラーメンの鬼」として知られる、『支那そばや』店主の佐野実さんが監修したカップラーメン。「ブロぐるめ!」のモニターキャンペーンに当選し、1ダースもいただきました。佐野さんの名前や透き通ったスープから、『支那そばや』風の塩ラーメンを勝手にイメージしていたのだけれど、ラードを焦がしたような香味油がインパクトあって意表を突かれた。意外な味に思えたが、食べているうちに香ばしさが落ち着いてくると、スッキリした旨味が出てきますね。残ったスープにご飯入れたら美味そうだな。|comments(0)|trackbacks(0)この記事に対するコメントname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。