さっちゃんのまじめごはん日記スマートフォン用の表示で見るさっちゃんのまじめごはん日記レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。ご飯ものカボチャグラタンカレーの次の日夕食はささみのカツカレーにしましたよ!副菜は野菜炒めです!前日にカボチャのグラタンを乗せたカレーを作っていました。www.kuma0721.comカボチャのグラタンを引き立たせたいので肉がない比較的サラッとしたカレールーに仕上げていました。普段は肉や野菜を沢山食べてもらいたいあまり具沢山のカレーになってしまうので、今回のカレーは我が家にとって珍しいタイプのカレーでした。いうカレーの方が息子は好きなので翌日食べれるように沢山作って残しておきました。冷凍庫のささみを解凍してカツを作って乗せることにしましたよ!今回のパン粉はあと少し残っていた業務スーパーで購入したオレンジパン粉でした。新しい油でからっと揚げました!カレーも全く昨日と同じだとおもしろくないので火入れをするときに中国のたまり醤油の老抽王を15cc程くわえました。(煮詰まっているので水も少し足しました)ご飯の上にささみフライをのせ、手前にカレーをかけて完成です。カレーをきれいにかけるのは意外と難しいですよね・・・。☆ロースカツカレーだとトッピングする前に切り分けますが、ささみカツは細いのでそのままのせました。まな板と包丁が汚れない分少し楽ですよね。☆息子が多分喜ぶから・・・!と思いご飯も沢山炊いて用意しましたが、給食が重かったらしく・・・あまり食べてくれませんでした・・・(泣)。私もカツカレーはだいすきなので私が1.3人前くらい食べてしまいました~!最後までお読みいただきありがとうございました!ランキングに参加しています。はてなブログProレストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。季節の花の写真なども載せています。よかったら見てください゚・*:.。企画ものなどいろいろ息子が作ったものはてなブログをはじめよう!pzeroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。