分量:2‐3人前1人前のカロリー:90-135kcal免疫力アップのポイント枝豆と豆腐からは良質なタンパク質やビタミン類、ミネラルを摂ることができます。みょうがからもビタミン類とミネラルを摂ることができます。オクラにはβカロテンが豊富でかつ、整腸作用のある食物繊維も含まれています。枝豆の栄養についてはこちら。みょうがの栄養についてはこちら。オクラの栄養についてはこちら。鶏肉からは程よく脂肪分と動物性タンパク質を摂ることで、バランスよく栄養を摂取でき、免疫力アップ効果を高めています。低カロリーで高エネルギーなメニューなので、夏バテ防止におすすめです。大さじ1/2みりん大さじ1/2作り方1.枝豆は塩もみして茹でたら、豆を出しておきます。オクラは下茹でして小口切りにします。みょうがはみじん切りにします。2.鶏挽肉を味噌・醤油・酒・みりんと一緒に炒めます。3.1と2を、崩した豆腐と合わせたら出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。