おかげさまで第101回を迎える今回は...5月25日(土)17−19時に前夜祭夕市を。プロ用ラーメン各種、生うどん、生パスタが売り場に勢ぞろいします。稲庭風生うどんはじめ、冷んやりおいしくいただけるプロ用生麺&スープが充実しています。レトロな味わいからスパイシー、エスニック系まで...お気に入りがきっとみつかります。チャーシュー、餃子、シュウマイやパスタソースなど、麺のお供にかかせない冷凍業務用食材もすべてプロ用、卸売特価です。日々のおかず、おつまみとして。おもてなし用に、冷凍庫にストックしておいてくださいね。暑くなってきましたのでマイ保冷バッグをお持ちになると便利&安心です(^^)bお子様特典はご来場されてのお楽しみ。今月のおすすめ商品はこちらをご覧ください。~令和初回は冷やし麺特集~ご来場前にぜひご一読ください。楽麦舎は、日曜以外の毎日、10ー17時営業。毎週土曜は生パスタも売り場に並びます。「いざ、お家麺\(^o^)/」気分になったら、楽麦舎へお越しくださいね。毎週日曜日3月、4月の大感謝セールで初めて大成麺市場をご利用くださったみなさま。第100回記念感謝祭レポートプロ用生麺を使うと、お家麺がぐーんとおいしくなること、実感していただけましたでしょうか。今月もこだわりの生中華麺、生パスタ、生うどんに焼きそば専用麺が売り場にずらりと並びます。生中華麺、生パスタ、生うどんは通常価格に戻ります。個性豊かな製麺技能士謹製麺に、お好きな具材やスープ、ソース類を組み合わせ、「あなただけの1杯」を完成させてくださいね。きれいに、あるいは豪快に盛り付けた様子や、こだわりのテーブルセッティング。食卓を囲むみんなの「おいしそう!」「おいしい!」の笑顔など。Facebook等に投稿するのも楽しいもの。タグ付けをお願いします。直売チーム&工場の製麺技能士陣の励みとなります。管理人もフォローやいいね、コメント等させていただくことも。大成麺市場でお客様からよくいただくご質問への回答、まとめておきますね。日持ちはどのくらい?生中華麺、生パスタとも賞味期限は冷蔵で製造日より2週間。パッケージに印刷してありますので、ご確認くださいね。冷凍してもいい?できますが、推奨はいたしかねます。冷凍による食感の変化、色むら等が生じるからです。いうのも...家庭内の冷凍庫は開閉による温度変化が激しく、冷凍ムラが起こりがち。冷凍にともない乾燥した麺は折れやすくなります。細麺は、丸めた角の部分でポキポキ折れてしまうことに。