羔マーラー「馬拉」とは、マレーシアのこと。カオ(カウ)「米羔」はお菓子という意味です。南方から伝わってきたオイル入りの蒸し菓子。お豆腐のざるに入ったふっくらふくらんだ蒸しマーラカオは、いちぢくがトッピングされ、見ているだけで嬉しく楽しい気持ちになります。暑い夏には冷やしてアイスクリームといただくのもお勧め!そして寒い冬には湯気が立ち上がる、あつあつのほわほわマーラカオが美味しいです。トッピングにはクコの実や、ごま、干しぶどう・・・色々合います。