古来より伝えられる、人に自然にやさしい天然素材。知らない葛の「ちから」。廣八堂オススメの新商品などをご紹介します。手づくりの「葛ねり」を召し上がっていただいたお客様のほとんどの方が「葛ってこんなにおいしかったのですか」と驚かれます。伝統的な原材料でつくられたものは、すべて「...ってこんなにおいしかったのですか」という言葉を口に出させる魅力を持っています。この言葉を聞きたいがために、私たちは本物の葛にこだわってきたのかもしれません。葛に限らず、和菓子や日本料理の原材料の多くは、古来より日本文化の一端を担ってきました。近年では国産に代わって外国産のものが多く出回るようになりましたが、やはりその土地で育ったものはその土地固有の味を出すものです。そもそも風味とは、風土の味のことだからです。伝統の原材料が消滅することは、ひとつの日本文化が消滅することにも等しいのではないでしょうか。私たちの使命は、先人から受け継いだ葛の魅力を後世にしっかりと伝えていくことです。そのことが、日本古来の文化を守ることにつながるものと自負しております。廣八堂では、和菓子や日本料理を愛する方にご満足いただける、安全で品質の高い葛粉のご提供はもとより、より多くの方に満足いただける製品開発にも取り組んでいこうと考えています。そのひとことをたくさんの方からお聞きするために。オンラインショップ葛・蕨粉を使った、様々な商品のご購入はこちらから。会社を創るのは「人(ひと)」。廣八堂では、このような人材を求めています。お問い合わせ廣八堂へのご質問・ご要望・お問い合わせは、こちらからどうぞ。品プロの要望に応える確かな「品質」と「味」。廣八堂の業務用品はこちら。555-1TEL:0994-36-2010FAX:0994-36-2824。