久しぶりに、ポテトサラダチモシーファーム~命の輝き365日~健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。(01/27)プロフィールAuthor:チモシーグラスがんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。久しぶりに、ポテトサラダ(ダリア、満開...2018年6月13日、千葉・船橋、ふなばしアンデルセン公園にて)昨日収穫したじゃがいも。昨夜は、焼き肉だったので、蒸してそのまま食べた。して甘く、いくらでも食べられそう。今夜は、残りをチンして、久しぶりにポテトサラダを作ってみた。いうか、ハム、きゅうり、トマト、たまねぎ、玉子と具材が全部ある。玉子は茹でて、ハムと野菜は細かく刻んでスタンバイ。じゃがは熱いうちに潰して、ほかの具材と塩、こしょう、マヨネーズと一気に和えるだけ。大鉢いっぱいにできたので、残ったら、翌朝にポテトサンドもいいかなと思っていたら、メインの生鮭のフリッター共々、完食してしまった。