麹に驚き、味噌を楽しむ。体験教室お問い合わせオンラインショップ八幡平市安代地区で約80年。今も伝統的な醸造方法で味噌を仕込み、麹をつくる。本物の麹が生み出す自然の力を、食卓へ届けたい。私たちの味噌づくりを見るオンラインショップを見る味噌づくりのプロが直接指導する「味噌づくり」体験教室。新たな伝統食品の開発に努めております。此処だから食べられるものがあります。自慢の発酵調味料を使用したお食事もできます。味噌を作るもとみやの麹・味噌づくり工房「惇」では日本で一つだけの「手前味噌」を楽しく作ることができます。株式会社麹屋もとみや。