第64回お料理教室すっかり秋めいて来た今日この頃。第64回お料理教室が開催されました。チキンのソテーと栗のフランの2品です。今回は旬の茄子・イチジク・柿をサラダでいただきます。食材の美味しさが際立ちます。ボイルした栗を裏ごしして加えたフラン(日本風に言うと、茶碗蒸し)にチキンと茸、他をソテーして盛り付けます。お口の中でいろいろな食感が楽しめる一品です。ソテーの最後に入れた生姜が香りのアクセントになってアジアンテイストも。次回のお料理教室は以下の日程で予定しております。さくらラウンジ(桂台中央バス停前)お席に若干の余裕がございます。参加をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。メッセージを入力してください。