味の素グループ高輪研修センター1F2007年10月からの企画展示「箸の食文化」にちなんだ公開講座を行いました。講師には企画展示のご監修をいただいた橋本慶子先生をお迎えし、ド真ん中から箸の食文化についてお話いただきました。日本人と箸との関わりや歴史を中心に、展示パネルではご紹介しきれなかった事例も含め、わたくしたちが食具としての箸にどのように関わってきたのか、また、橋本先生が所蔵されているいろいろな箸も画像でご紹介いただきました。