ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックとうほく食育実践協会syokkon.exblog.jpブログトップ第2回食育フェスin山形~冬の自家製調味料作りに挑戦!~昨年12月11日に生活クラブやまがたの組合員の方々と、柚子をたっぷり使った自家製調味料作りに挑戦しました。南蛮ゆず醤油、ゆずポン酢、ゆず味噌、どれも作り方はとっても簡単。完成した調味料は、ネギしゃぶしゃぶ、冷ややっこ、こんにゃくに添えていただきました。甘いの、辛いの、酸っぱいの、香りもよくて、食がすすみます。今回は王隠堂のゆずを使いました。米沢郷牧場の鶏を使った、鶏チャーシューネギたっぷりのしゃぶしゃぶ食育コーナーでは、ゆずのこと、こだわりの醤油についてお話しました。メッセージを入力してください。