つゆ無し担担麺カップ麺(サッポロ一番)です!ちょっと前まで雨が降ると涼しかったのがウソみたいに暑い(^_^;)。こんな時に熱々ラーメンは厳しいので、暑さを和らげてくれる辛い物が良い。とかち麺工房」です!阿吽(あうん)は東京の湯島にあり、四川の香辛料を使った坦々麺が大評判の店!この前「坦々麺が旨い店ってどこ?」って聞かれたから「阿吽が評判だよ。挽肉と辛味の麻婆豆腐が大好物なのに何故か坦々麺はあまり食べないなぁ。お店に行こうかお取り寄せにしようか悩んでいたとこなので、このカップ麺は嬉しい。かやくを入れて熱湯4分。カップ焼そばの様にお湯を捨てます。箸で袋からこそぎ出して麺に混ぜます。^;、味はどうでしょう。一口食べるとゴマの濃厚さにラー油等の辛味と花椒?のシビレ、それらが麺に絡み付いて美味しい。家の麻婆豆腐には胡麻ラー油と花椒を大量にかける私には好みの味ですね〜。ねりごまは老舗の九鬼産業のを使ってるそうです。麺は平たくてモチっとした食感、コシも良くて旨い!とかち自慢の氷結乾燥ノンフライ麺、これはかなり良いですね〜。具は坦々麺お馴染みの挽肉で、レトルトなので本格的。原材料を見ると豚肉、鶏肉なのかな。ほうれん草とネギはもっと欲しい。食べ終わった感想は、ピリ辛濃厚なねりごまがコシのある麺にネットリ絡んで美味しい。