甘くなく、やや酸味あって、うまみと酸味のバランスがよい。燗...とろっとしている、甘みが出る。宮泉酒造は、鶴ヶ城の北門の近くにあって、見学もできます。売店では、試飲もできます。「宮泉」ブランドの酒が、いろいろあります。今回は、看板商品の純米酒にしました。この蔵では、有名な「写楽」も、造っていますが、蔵の売店では売っていません。売っている酒屋を探すことになります。「宮泉」は、昔からの味、「写楽」は、新しい味でしょうか。売店では、酒器も売っています。会津坂下町のみそや、漬物も売っています。値段は、やや高めですが、別の「宮泉」も、飲んでみたいです。会津のお菓子屋さん「太郎庵」の「いちごまつり」から、「どらタワー」を紹介します。旬のいちごを使ったお菓子が勢ぞろいの「いちごまつり」です。今度は、これをと思っていた、「どらタワー」を食べてみました。どら焼きが積み重なっていて、ほかのケーキより高い、10cmあります。値段は、ケーキと比べれば、妥当なところで、1080円です。スプーンと比べると、高い(大きい)ことが分かります。上から皮をはがしてみました。どら焼きの皮は、ブッセのようで、しっとりしていて、やわらかいです。皮と皮の間に、生クリームと、いちごと、つぶあんが入っています。4つをいっしょに食べると、皮の塩味、甘くない生クリーム、やや酸っぱいフレッシュいちご、甘いつぶあんが合わさって、絶妙なおいしさです。生どら焼き3つ分ぐらいの量で、食べ応えがありますが、生クリームといちごのさわやかさで、ケーキのような重い感じはなく、さらっと食べられました。福島県猪苗代町の「リステルスキーファンタジア」に、行ってきました。9:40ゲレンデ到着です。