SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」ページです。受賞お問い合わせENGLISHTELCONTACTMENU気取らず気軽に日本酒、ビール、酒蔵らしいお食事やスイーツが楽しめるお店です。ご注文をカウンターで承り、その都度お会計とお料理のお渡しを行うスタイル。お水や食器の返却はセルフサービスでご利用ください。対応いたします!酒蔵のおつまみをご自宅でも召し上がっていただけます。毎日手作りしています。お子様も食べやすいおむすび杜氏が造る「糀」が素材の塩糀。食材の魅力を引き出します。発酵食「塩糀」メニューここでしか出会えない味は、酒粕、ビール、まろやかな地下天然水で作ります。酒蔵ならではのお食事・スイーツ石川酒造の敷地内でしか飲むことができない限定酒や、出来たてのビールなど。家族で楽しめるこだわり食材のおむすび酒造り用の地下天然水を使用して炊いたお米で、毎日手作りしています。鮭の塩糀漬けお手製の塩糀に漬けることで旨みが増しまろやかな味わいになった鮭は、普段食べる鮭おむすびとはひと味違います。ツナマヨコーンコーンの食感が絶妙のお子様に人気の具です。たたきゴボウ鶏そぼろ印象的に香るゴボウがポイントです。金目鯛の塩糀漬け香ばしい皮目とふっくらした身が美味しい一品。工夫を凝らし、ひとてまかけた具材や、季節の具材、「ふなとみ佃煮店」から仕入れる地元の味のおむすびなどもご用意してお待ちしております。※仕込み状況や季節により、店頭に並ぶ種類は変更することがあります。杜氏が造る「糀」が素材の塩糀。素材の魅力を引き出します。塩糀から揚げジューシーで柔らかく、噛めば噛むほど美味しさがあふれる鶏もも肉の唐揚げです。彩り野菜の塩糀漬けサラダ感覚で食べられる塩糀浅漬け。野菜本来の美味しさをぜひ。杜氏が造った糀を使用し、塩糀は店舗で仕込みます。美味しさがアップします。焼き魚などもお楽しみいただけます。酒蔵ならではの一品料理・スイーツここでしか出会えない味は、酒粕、ビール、まろやかな地下天然水で作ります。地下天然水を使用した「出汁」の風味と酒粕の香りをお楽しみください。だし巻き玉子ほんのり甘くやさしい味。青梅かわなべ鶏卵農場の卵を使用。豚肉クラフトビール漬け「多摩の恵」ペールエールでしっかり風味をつけました。地下天然水の美味しさをダイレクトに味わっていただけます。おむすび出汁茶漬け厳選した海苔が、地下天然水で仕込んだ「出汁」にふんわり溶け香り、ほっこりとしあわせな味わいに。ぞうぐらは「出汁」に想いをのせています日本古来の伝統食を支える出汁、日本の伝統的な文化である日本酒。「三つ子の魂百まで」子供の頃に覚えたものは忘れないものです。大人になる子供達へ本当の味を伝えたい、古来より受け継いできた文化を継承したい。「出汁」に親しんだ子供たちが、大人になった時に伝統的な日本食や日本酒を「美味しい」と感じることができますように。