石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。助」ランチで「百万石の鮨」何らかの仕事がしてある握りで楽しめます「弥助」という名前を聞いてすぐ思い浮かべるのが「小松弥助」。東の「すきやばし次郎」、西の「小松弥助」と言われるほど、全国的に知られた鮨店です。その同じ「弥助(彌助)」という名前の鮨店が金沢にあります。実は「弥助」という名前は鮨屋とは縁が深いのです。それは、歌舞伎の出し物で「義経千本桜」という演目があります。その演目の三段目の後半に「すし屋」の場面があり、その鮨屋で働いている「弥助」という人物が登場します。この「弥助」は平家の侍、平維盛(たいらのこれもり)の仮の姿というこということから、全国の寿司店で「弥助」の名が付いたところが多いのです。舞台となった安宅関にちなんでつけたのかもしれません。こちらは1955年創業で、前述の「小松弥助」より前に出来ているのですよ!私は前から知っていましたが、行くのは今回が初めて。場所は金沢駅から3~4分歩いたところ。「小松弥助」にも近いですね。お昼の営業は12時から、ちょっと早く着き過ぎてしまいました。店内は広く2階は宴会場でしょうか?カウンターも長く15人ほど座ることが出来ました。大将と娘さんでしょうか?女性の鮨職人さんが握っていました。ランチメニューはこんな感じです。特選10貫セット」にすることに。ランチセットによくありがちな、まとめて皿に盛って出されるのではなく、お店特製の煮切りを付けて一貫一貫出してくれます。握りはやはり、こうでなくっちゃ!まずは生ビールを一杯だけ頼みます。アテに2品「ホタルイカの沖漬け」と「もずく酢」を出していただきました。