S谷の食べた麺の記録。Ramen/$13.90※州税とチップが別途必要。伝票にはチップも含んだ金額が書かれている。ホノルルマラソン前日。翌朝のマラソンは午前5時スタートなので、午前2時には起床するつもり。早めに夕食を済ませ、とっとと寝てしまおう......ということで、宿の近くの『なかむら』に食べにきた。タレントの小倉智昭氏のお店として有名で、だいぶ昔は中野坂上にもお店があった(現在は焼肉専門店に業態変更している)。ラーメンは醤油に塩、味噌、とんこつといろいろあって、餃子やチャーハンなどのサイドメニューも豊富。お店の一押しがこの「オックステールラーメン」......というので注文したが、けっこうイイ値段しますね。揚げニンニクを効かせたあっさり塩ラーメンに、柔らかく煮込まれた牛テール肉をふたつトッピング。チンゲンサイや針生姜、ニラ、玉ネギ、マッシュルームなどが添えられる。スープはかなりアッサリした味付けだが、針生姜や揚げニンニクが効いてなかなか刺激的な味わい。牛テールはそのまま食べても味が染みてて美味いが、本当は生姜醤油で食べるものらしい。別皿にたっぷりのおろし生姜が盛られてきて、醤油を入れて食べると確かに美味しいが、僕はそのままでもよかった。美味しく食べてきたが、麺はやっぱり柔らかい。こちらのラーメンを3杯食べたが、日本の感覚で言うとどれもかなりアッサリ&柔らかめなんだよな......。インスタントラーメンですらそういうの見あたらないもんなぁ......。|comments(0)|trackbacks(0)この記事に対するコメントname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。