シラススポンサードリンクシラスはイワシの赤ちゃんなんだそうです。春のシラスはやわらかく、濃い味が特徴なんだそうです!シラスにたっぷり含まれるカルシウム骨を食べている感じがなく、丸ごと食べられるので効率よくカルシウムが摂れるそうです。骨粗しょう症予防にも良いそうです。子どものおやつに!シラスのパンケーキ【1】ボウルに薄力粉を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜます。量は番組で紹介されませんでしたが、ウエちゃん先生曰く「あまりゆるくならない程度」とのことでした。【2】フライパンに油を入れ、1を流しいれた上に、しらすをたっぷり散らします。パンケーキというよりもお焼きっぽい感じに見えました。管理栄養士の高見沢先生曰く「カルシウムは熱に強いので、熱しても大丈夫です」とのことでした。【3】焼きあがったら裏返して反面も焼きます。腸内環境を整える働きがあるそうです。