先週釣り上げた41cmの大鯖を酢ジメし冷凍保存した物です。酢ジメ後、丸2日以上冷凍でアニサキスの心配もなくなるし、クリパ開催日とのタイミングもバッチリだったもんで。何はともあれ、大好評で良かったです(/・ω・)/クリスマスが終われば、あっという間に正月。毎年この期間をマッハに感じる私はボチボチ掃除もフライング。そんな中、自宅の収納から懐かしい物が...。小中学生時代に聴いてたカセットと8cmシングルCD!!B,z、小田和正、達郎さんからの、ロビンザンダーって...ww。松本さんソロの#1090にハマり、セナとマンセルのレースが最高に面白かったF1GP...懐かしい記憶が蘇りました。我ながら、なかなかの少年だったみたいです。どれも約30年前の物ながら、普通に再生可能!!捨てないで、大事にとっておく事にしました。本日23日より、1月6日~11日までのご予約を承ります。_)>今日は以上です。