大阪府箕面市の食物アレルギーに対応した学校給食を取材しました。>大阪府箕面市の食物アレルギーに対応した学校給食を取材しました。大阪府箕面市の食物アレルギーに対応した学校給食を取材しました。訪ねて、箕面市が取り組んでいる学校給食の「低アレルゲン献立」について取材させていただきました。箕面市は食物アレルギーのある子どもたちが、できるだけ他の子どもたちと一緒に同じメニューの給食を食べることが出来るように、学校給食のメニューに食物アレルギーの原因となる食品7品目等を使わない、「低アレルゲン献立」の取組を行っています。小麦アレルギーの対応として、小麦粉のかわりに米粉を使用し、カレーのルウも手作り、麺類も米粉麺を使用するなど、徹底されています。今年(平成31年)4月からは、これまで週1回であったパンの提供もやめ、完全米飯給食となっています。白井晃世担当室長にお聞きしてきました。箕面市北小学校の6年生の児童に、今の学校給食について聞きました。お聞きした内容の詳細は、「米の消費拡大」に掲載しておりますので、そちらをご覧ください。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。