誇りをもって働く姿が、注目を浴びる働く☓キッチン☓リハビリ2018年6月18日、亀吉本店に、カフェ&レストラン「かめキッチン」がオープンしました。かめキッチンの最大の特色は、ランチメニュー。デイサービスで働く利用者さんの料理が堪能できます。デイサービスの機能訓練で料理を作る当法人では、10年前より「料理☓リハビリ」を行ってきました。包丁を持たせることの是非を招き、大変な活動でした。2018年、当法人の運営するレストラン「かめキッチン」のオープンにあわせ、デイサービスをリスタート。食品衛生法上の規定を守り、デイサービス利用者の皆さんが、一般の方々に提供する食事づくりを行います。2019年2月現在、全体で一日10品目以上、60食以上の料理を作っています。利用者さんの知恵を活かした手料理が輝きます。有償ボランティアとして労働の対価を得るやりがいのある仕事がしたい、そしてその対価も欲しい...かめキッチンの料理を作り提供する利用者さんたちは、機能訓練の中で有償ボランティアとして働く。それがこの先進的デイサービスの大きな特徴。利用者さんたちは、労働の対価として、かめキッチンの売上から謝金を受け取ります。誇りをもって働く姿が、注目を浴びる「働く☓キッチン☓リハビリ」で輝く利用者さんたち。さまざまなメディアに取り上げられています。第6回かながわ福祉サービス大賞の優秀賞も受賞。利用者さんのいきいきとした姿が、多くの人をひきつけています。利用者さんたちは、これらを「誇りに思う」「光栄に思う」とお答えくださいます。自らの仕事に誇りを持つ姿がそこにはあります。