└お問い合わせ管理栄養士さんが味噌汁レシピを徹底チェック!『味噌汁ナビゲーター』として味噌汁を解説してくれるのは管理栄養士の飯渕由美さん!あなたの家族の健康をしっかりとサポートいたします。味噌の作り方、味噌についての謎などを解説しています。......2〜3本(またはスリムネギ)仙台味噌......大さじ2(味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。※分量は二人分ですこの味噌がおすすめです肉の下準備をしておきますステーキ用牛もも肉の両面に、味噌を塗り1時間ほど置いておきます。野菜を切りましょうトマトの皮を湯むきし、1センチぐらいの厚さの輪切りにします。なすも1センチぐらいの厚さの輪切りにしておきます。トマトとなすを焼きますフライパンを熱しサラダ油小さじ2をいれ、2のトマトとなすを両面焼き、皿に盛り付ける。肉を焼きましょうプライパンを熱しサラダ油をいれたら、1の肉を好みの焼き加減に焼いて、一口大の大きさに切ります。綺麗に盛り付けしましょうね皿に最初に焼いたトマトを置き、そのトマトの上にチャイブ(またはスリムネギ)を飾り、4で焼いた肉を盛り付けたら出来上がり。ご意見ご感想はこちらから・味噌そのものの味を味わってください。味噌を塗る事により牛肉が柔らかくなり、味噌の味で夏野菜に味付けしなくても美味しく食べられます。お役立ちリンク|リンクの仕方プライバシーポリシー|サイトマップ。