冷凍グラタンを、ホワイトソース代わりにして大変身させるアイディアです。作り方チンゲン菜は軽く塩、こしょうをしてラップに巻いて電子レンジでしんなりするまで加熱し、水けをしぼる。盛り付け用の器に丸く囲いのように並べる。フライパンに凍ったままのえびグラタンと水を入れて煮とかし、あたたまったらごま油をふり、盛り付け用の器の中央から流し入れ、ハムをちらす。後編ちょっとコツでこんなに変わる!冷凍かぼちゃの上手な煮方、教えます買い置きした冷凍野菜は、どれくらいで食べ切るべき?(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。