(エブリコのブログ)エブリコよりひっそりと始めておりますなにもお伝えしていませんが、実は営業を再開致しております。毎回そうなのですが、心配です...お客さんが来て下さるのか、ということもありますが一番はこれです。「しっかりした料理がだせるのか...ご期待頂いた思いに届く皿をつくれるか...」1ヶ月半のブランクは、かなり恐怖です。おかげさまで、なんとか形になりました。5年目となる今期はさらなる進化を遂げることができるようスタッフ一同、努力いたします。お休みをいただきます。