Blogウイスキー文化研究所認定ウイスキーレクチャラーで2020年TWSC審査員の料理人・安井がウイスキー、フードに関する情報、知識、たまにテイスティングコメントなど気ままに発信していきます。酒類最大手の1つペルノリカールがとある建設計画を発表した。それは中国、四川省の世界遺産でもある峨眉山に13ヘクタールの敷地に160億円をかけてウイスキーの蒸留所を建設するというものだ。峨眉山とは...中国四川省成都から南へ約160km、深い山間に位置する中国四大仏教聖地の一つが峨眉山。最高峰3,099mをはじめ4つの峰からなるこの山は、そのかたちが少女の眉のような形をしていることからこの名がついたと言われている。標高差が高く、広大な面積を有する峨眉山は、段階的な気候の変化によって多様な生態系が生まれ、現在では約3,700種類の植物と約2,300種類の野生動物が生息している。この自然の希少性と文化的意義が認められ、1996年に世界複合遺産に登録された。2007年には中国が授与する国家5A級の美観地区の称号も得ている。高度成長とウイスキーブームの影響で中国のウイスキー消費量は年々増加している。シーバスリーガルは中国国内での人気が高い。いったものを考慮した計画なのだろう。1つの最大手ディアジオも中国の白酒メーカーとコラボしたブレンデッドウイスキーの販売を中国で始めており、今後中国市場をターゲットにした開発や投資などは続くものと考えられる。(13)プロフィールイタリア料理の料理人として飲食業界にいましたが、ウイスキーに興味を持ち、ウイスキーの知識を深めていくうちに、魅了されてしまいました。こだわりを知り、その銘柄のウイスキーを味わうとより美味しく、より魅せられるお酒です。そのようなウイスキーの楽しみ方を一人でも多くの人に伝えていけたら幸いです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yaffee28ppmさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。