100%使用し、無菌天然水を使用して仕込んだ大吟醸。「袋絞り」という自然に滴り落ちる雫のみを瓶に詰めました。純米酒と梅で作った辛口の梅のお酒。山田錦を38%まで精米し醸した後、槽で絞り上げたものをビンに詰め、2年半以上低温熟成させた逸品。「オリ」がからんだお酒で、炭酸ガスを含んでピチピチとした舌ざわりが楽しい、フレッシュな味わいの吟醸酒です。:¥1,020/720ml(送料:¥600)各税抜しぼりたての新酒。パストライザーで瓶詰め後に火入れすることによって風味が保たれます。瓶内発酵による炭酸ガスの刺激が食欲をそそる、コクと柔らかな酸味が特徴の、有機純米辛口スパークリングです。日本酒で日本酒を仕込むことを繰り返し、濃く切れのよいお酒になりました。(送料:¥600)各税抜おだやかでコクのある味わいの中に旨みのある酸を感じる上品な味わいのお酒です。華やかさと優雅さを兼ね備えた入魂の酒。蔵人自らが生産した酒米“越淡麗”を使用。(送料:¥600)各税抜ワイン評論家のロバート・パーカーが、全国の日本酒を利き酒して、絶賛し最高得点を付けたお酒です。名前をいただいた、金粉入りのお酒です。高知で作る辛口のどぶろくです。香りが華やかで、味も荒々しく、そのままびん詰めした生まれたてのフレッシュな生原酒です。