青木松代さん日本テレビ(NTV)「メレンゲの気持ち」のコーナー”通りの達人”で紹介されました。焼き麺と和えてもおいしくいただけます。少々(お好みで)Step.1豚肉は細切りにし、ニンニクと生姜をみじん切りにしたものと、合わせ調味料の1/3量くらいで下味をつける。Step.2ハクサイの白い茎のほうを長さ5cm、幅5mmくらいに切る。ニンジンは千切りにし、レンジ(500W)で1分くらい温めておく。Step.3フライパンに、みじん切りしたニンニクと生姜、サラダ油を入れて火にかけ、香りが出てきたら野菜を入れ炒める。ハクサイがしんなりしたら皿にとり、次に下味をつけた豚肉を炒める。Step.4肉に火がとおったら、炒めたハクサイとニンジンを入れてなじませ、残りの合わせ調味料と水溶き片栗粉をよく混ぜてまわし入れ、お好みで鷹の爪を入れ、とろみがついたら火を止める。Step.5皿に盛りつけたら出来上がり。