うどん祭プレミアム営業のプレ?西宮神社近くにある讃歌うどん「はんげしょう」さんです。夜の「はんげしゅう」さんの訪問は初めてですよ。見ると「準備中」の看板です。(活麺富蔵作)この日は1月27日で、当初この日に「うどん祭プレミアム営業」が行われると言う噂が流れました。予定でしたが、延期になりました。「うどん祭」の参加店の大将のご厚意もあり、貸切の宴会プラス参加店の料理を振る舞っていただけることになりました。(活麺富蔵作)そう言うことで、今回は「うどん祭・プレミアム営業」のプレって感じになりましたよ。皆さん揃ったところで、ビールで乾杯です。牡蠣のバター炒め旬なのか?この日は苦手な牡蠣の料理が多めです。一口づつは食べましたよ。さんの代表的なおばんざいが、この茄子の信貴みそ詰めでしょう。さんで注文してますが、この「はんげしゅう」さんでいただくとまた違った味に感じます。中央のテーブルの上には、「活麺富蔵」さん作のおばんざいがいっぱい並べてありました。貸切なので店主さん達もシュワシュワで乾杯です。極楽うどん「TKU」「Ah-麺」の田中店長は、カメラを向けるといつもいい顔しまんなぁ~(笑)「活麺富蔵」のメグ兄さんは、車なのかな?お酒を飲んでません。この日は、4つのテーブルがあり、それぞれに違うお鍋が登場しました。酒粕汁鍋もつ鍋チゲ鍋4種類の鍋は、それぞれに違った旨味があって、最高ですね。参加の皆さんは、各お鍋を召し上がっていましたよ。チゲ鍋には、「はんげしょう」のミッチー大将がキノコを追加して行きます。キノコ類が大好きなので、たまらんビジュアルですなぁ~勿論、こちらも美味しくいただきましたよ。鍋を一通り食べた後は、お目当てのうどんの登場です。「はんげしょう」さんの羽根釜は、凄く大きくて特長があります。この場所は、以前はお蕎麦屋さんだったらしく、道具もそのまま買い取ったので少し違うのかも知れません。うどんの茹で上がりを見るミッチー大将です。それを食い入るように見る極楽うどん「Ahー麺」の店長補佐の西川さん。そのうどんの盛り付けは、「麺屋・爽月」の冨田大将です。凄く豪華な顔ぶれの連携作業ですよ。その盛り付けを入念にチェックをしているのは、奈良の釜揚げうどん「鈴庵」の中西くん。この日、「鈴庵」さんは通常営業のため店員の中西くんがお手伝いに来てましたよ。美味しそうな麺ですねぇ~やや強めのコシとモッチリ感。美味しいですなぁ~うどん好きのメンバーですから、お鍋に入れずに生醤油うどんとして皆さん召し上がってましたよ。次に茹で上がった麺は、「Ah-麺」の西川さんの盛り付けです。今度は「鈴庵」さん特製の青唐を乗っけていただきました。ピリ辛ですが、癖になる味でゴッサウマ~~ですなぁ~辛いけど、スルスルと入って行くのよねぇ~ここで、「爽月」の辻本大将の登場です。この日は、月曜日ですから「爽月」さんは通常営業お店を終えて、駆けつけてくれましたよ。デザートは、「鈴庵」の奥さん手作りのロールケーキです。「鈴庵」のお店でもいただきましたが、生クリームタップリで、メチャウマ~~やでぇ~~!!こんな楽しい宴会を企画していただいた「うどんかふぇ」さん。美味しい料理を提供していただきた各店の大将並びに店員さんに感謝です。楽しくて素敵な宴会でしたよ。3月3日のプレミアム営業本番が今から楽しみです。編集]噂ではありませんよ。当初は1月27日に「第三回うどん祭プレミアム営業」をすることに決定して発表していましたが、その後3月3日に変更になったまでです。麺探偵さん今回は、参加出来ない方が多いようですね。特典があっても良いと思いますが、私はそんな力はありませんよ。編集]>うっし~さんご指摘ありがとうございます。その発表を見逃していたようで、直前まで知りませんでしたよ。勘違いをしたようです。ありがとうございます。編集]今日も二日酔いですが、師匠の記事を拝見していると食欲がわいてきました。楽しそうで美味しそうでうらやまし~。3月3日が実に楽しみです。編集]文中リンク&こういう事情で急なお誘いにも関わらず、ありがとうございました。3日の本番仕事で行けないかふぇにはうれしい会になりました~。師匠またご一緒させてくださいね~。さん急遽決まったのに、この日は豪華なメニューの数々でしたよ。本番は、もっと凄いでしょうねぇ~本当に楽しみです。会場でお会いしましょう。さん幹事ありがとうございました。本番に行けないのは残念ですが、またこのような会が出来ればいいですね。さんの分まで、3月3日は楽しんで来ますよ。編集]>KEN吉さん麺の盛り付け一つにも、お店の個性がでて良いですね。盛り付けだけで、お店を当てれれば最高ですけどね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。