「プレ金ハイスクール」として実施した。竹川校長より講演者の紹介、藤枝北高はH25年に文部科学大臣賞を受賞、H30年度は関東8県大会で優勝し、鹿児島全国大会に出場。企業のアイエイアイのエコファーム部は10年の歴史がある。県立大学には来年度観光専門の学科ができ、今後の静岡県の新しい観光資源について話して頂く。静岡農業高校での2講演に関連する取り組みとしてAI(AgriInfosicence)農業の取り組みを映像化(情報化)する。日本の農業の高齢化対策に取り組む。静岡安倍奥の大沢地区で5年間にわたり縁側カフェを実施。都心では田舎に自然を求めてくる人が増えている。さくらももこ氏がオクシズの縁側カフェの絵を描いてくれた。今回「しずおかはいいね」のPRを兼ねて紹介させていただいた。』と題して発表をして頂きました。10,000を超える集落が限界集落となっており、お年寄りだけになっている。水窪町で天然麹菌を採取して日本酒造りをするが、水窪に来る人が増えたわけではない。商品開発だけでは地域活性ができない。商品開発と観光ツアーに着目。体験ツアーを実施し、好印象を得る。開発した商品が観光資源になることを発見。観光資源を1日のイベントで終わるのがもったいない。あらわれ地域が活性すると考える。NPOと藤枝北高校とで共同プロジェクトが発足。農家民宿では水窪の食と体験をメインに考える。水窪の発酵食、雑穀、ジビエを使用した自炊方式にして、食材の入手の仕組みも作る。メニューの作り方の動画を作成。完成されたメニューも用意することとした。体験教室(趣味や特技)を地元の人たちにやってほしいと説得。体験教室を通して水窪の良いところを知ってもらう。結果13講座が設定された。体験モリタリングツアーを通じて80%以上の満足を得る。農家民宿に関連する人を集めた講習会を開催することで、各人の不安を解消させた。』と題したテーマで講演していただきました。開発に取り組んでいる。有機性廃棄物を原料意図した有機液肥製造装置を完成。ツナ缶製造時の魚煮汁廃液をアンモニア化槽、硝化槽で処理し有機液肥を製造。トマトの水耕栽培に有機液肥を利用。有効利用をすすめると共に老齢の針葉樹を間伐し広葉樹林にしている。炭酸ガスの吸収量が72.8t増加し、15.3万kWhの電量に相当する電力となっている。静岡県レッドリスト掲載の11種が保護され、ビオトープでは蛍の定着を目指した小川と池を作り環境保全にも力を入れている。』と題した講演をして頂きました。北上教授は元JTBの社員で仕事をしながらMBAを取得。来年度より観光マネジメントメジャーという学科ができる。裾野が広い産業である。今年、来年とラグビーワールドカップ、東京オリンピックがあり、観光産業全体ではまだ伸びる。2020年には4,000万人、8兆円の消費を目指す。過去の五輪開催前後の経済成長率では1996年のアトランタ、2012年のロンドン以外は開催後減少している。訪日クルーズ客500万人を目指しているが、クルーズ客の消費額が極端に少ない。訪日外国人が「今回したこと」、「次回したいこと」では日本食を食べることが一位となっている。そのほか、温泉入浴、四季の体感が上位となっている。「体験」がキーワードになる。インターネット、LCCの台頭によって個人旅行が増え、運賃が安くなった分を滞在費やお土産にお金を使うようになった。今後すべきこととしてはターゲット別にマーケット別のプランづくり、事前決裁プランの導入、泊食分離でローカルレストランと協業、部屋の掃除はルンバを活用が挙げられる。よるマーケットを分けない、食事の減かを落とすがある。挨拶、藤枝北高校の鈴木校長の挨拶を頂き、柴原教諭による料理の説明を受ける。