2020年1月7日スポンサーリンクこんにちはMATSUです。11月27日のマツコの知らない世界は養殖うなぎの世界。今回の養殖うなぎの世界を紹介してくれるのはうなぎを2000食以上食べたという高城久さんと高城光寿さん親子。いくつかの養殖うなぎの魅力を語ってくれますが、今回はその中の1つ「森田さんちのこだわり鰻」について。高知県の仁淀川の水を使い鰻の養殖をおこなっている森田養鰻場さんの鰻です。今回は森田養鰻場さんの「森田さんちのこだわり鰻」について通販取り寄せの情報など調べてみました。『森田さんちのこだわり鰻』の特徴は?森田さんちのこだわり鰻の通販お取り寄せや食べられるお店は?マツコの知らない養殖うなぎの世界!養殖うなぎが凄い今回、マツコの知らない世界で養殖うなぎを語ってくれる高城久さん。千葉県佐倉市で過ごし、外食といったら決まってうなぎ屋に行っていたそう。年々、うなぎ屋が減っていく現状に待ったをかけるために、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好き・どっとこむ』の主宰を務めています。そんな高城久さんがお勧めするのが養殖ブランドうなぎ。養殖ブランドうなぎがおすすめだそう。近年は、養殖ウナギのブランド化が進んでいて人気があるそうなんです。養殖ブランドうなぎは餌や水質などの環境にこだわって丁寧に養殖し、天然鰻に限りなく近いと言われています。夏の土用の丑の日に向けて出荷します。養殖ブランドうなぎの場合は、1年以上かけてじっくりと育てられたものが多いそうなんです。脂はあるが決して脂っこくない。天然に近いのですが、どの個体も同じように育てられるので当たり外れがないというのも特徴です。これを聞くと、多くの人がおそらく今まで新仔しか食べてないのかもしれませんね。共水うなぎ横山さんの鰻などがあります。『森田さんちのこだわり鰻』の特徴は?今回、高城親子が紹介してくれる養殖ブランド鰻の1つが高知県の森田養鰻場の『森田さんちのこだわり鰻』です。森田さんちの鰻は高知県春野産のうなぎで「仁淀川」の清らかな水を使用し育てられています。仁淀川といえば美しい河川として有名ですよね。水質が良いと美味しい鰻が育ちます。『森田さんちのこだわり鰻』の特徴は、森田養鰻場にて低温養殖で1年以上じっくり育てられかつ完全無投薬みたいです。魚にストレスを与えなければ病気にはなりませんということらしい。無投薬というのは横山さんの鰻と同じです。無投薬というのは徹底した管理と大切に育てているという証拠ですね。#低温養殖お待たせしました!「森田さんちのこだわり鰻」本日入荷致しました!明日は「横山さんの鰻」が入荷予定となっております。2018某グルメサイトで、森田さんちの鰻の口コミを見たのですが森田さんの鰻は、上品な旨味とホクホクっとした食感が印象的とのこと。高知県を中心に四国地区で店舗展開サンシャインチェーンに出荷していることしかわかりませんでした。古賀』が販売していました。誕生日プレゼント[鰻]楽天で購入1尾以外にも、2尾セット、4尾セットがあります。落ちてしまうかもですが。土佐うまいもの100選の中にある四万十うなぎも森田養鰻場が一部育てているみたいです。土佐うまいもの100選/四万十うなぎ現在は販売をお休みしているようです。