皆さんの正月の膳にもいくつかの鰤料理を使われてますよね魚へんに「師」と書いて鰤(ブリ)と読ませるのは、師走の頃から美味しくなるという意味で、旬は厳寒の12月から2月くらいですぶりは養殖のものが多く出回っていますが、天然物は尾や胸びれの傷が少なく身が綺麗なピンク色なのが特色です狭いところで育てられてるからぶつかるんでしょうね。新鮮な天然ものなら、やはり刺身がいいです。面白珍事件!?»リンクブルームへご来店の皆様へ他店ではしていないパッチテストを推奨する訳ブルームホームページブルームK2泉崎ホームページブルームK2浮島通りホームページブルームK2国際通りホームページブルーム社長ブログ管理画面このブログをリンクに追加するFC2カウンタープロフィールAuthor:bloomeijiro岡山出身。大阪で8年間修行を積んだ後に単身渡仏。帰国後は岡山・沖縄を中心に店舗展開しているブルームに入社。育成のマネージャーを経て2016年に沖縄ブルームK2のマネージャーに就任。