ぱぐとごろりぱぐとリラックスして気になるニュースを集めました。2017.06.29スポンサドーリンクこんにちは。うなぎが食べたくなる時期ですが、どうせ食べるなら国産がいいんですけどね~なんでも、最近は、中国産うなぎと言っても、おいしくなったそうですが、おいしければ良いって話ではなく、気になるのが安全性です。個人的には、どんなに安全と言われたとしても、ちょっと避けるかも。うなぎ事情についてまとめました。まとめ中国産うなぎ美味しくなった理由とは?うなぎは「しらすうなぎ」と呼ばれるうなぎの稚魚を捕獲して、半年から1年半かけて養殖をし出荷します。出荷までの養殖地を産地と言います。日本で出荷されているほとんどのうなぎの品種は、「ニホンウナギ」です。1980年代中盤から中国から日本へ入ってきたうなぎと言うと、脂の強いヨーロッパウナギと言う品種でした。中国は、日本への輸出を目的に、ヨーロッパウナギを大量に養殖し、2000年には、日本のうなぎの輸入量がピークを迎えました。ところが2009年、ヨーロッパウナギの資源が減少し、ワシントン条約で、ヨーロッパウナギの稚魚の取引の規制がされました。産地は違っても、同じ品種の「ニホンウナギ」です。ちなみにヨーロッパウナギの特徴は、身は太く短い。脂が強くクサミが少ない。二ホンウナギは、身は細く長いです。身はふっくりらして、しっかりした味が人気です。中国産うなぎなぜ安いうなぎの輸入業者が数多く加盟している、日本鰻輸入組合によると、国産のうなぎよりは、料理店に入る段階で、500円くらい違います。価格の安い理由は、中国の方が人件費が安く、大規模経営でコストダウンできることからです。当たり前の話ですが、それ以外に、中国や台湾では、なるべく大きく育てて出荷するという方向性なんだそうです。中国産や台湾産のうなぎは、国産よりも太いので、半分の長さ(大きさ)で提供できるので、その分安くできます。単純に言ってしまうと、国産は1匹で1人前を提供するのに対して、海外産は太いので、2人前提供ができ、その分安いのです。スポンサドーリンク中国産うなぎは安全か?日本鰻輸入組合に加盟している輸入量は、日本に輸入される生きたウナギの6割をしめます。日本の安全基準をクリアした養殖池、加工場では、最低5回の安全検査を行っています。加盟していない所もあるようで、昨年発覚した輸入ウナギの産地偽装では、基準値を超える除草剤を含んだうなぎであると保健所が告発しています。「スッキリ」(2017年6月29日放送より)まとめ昔、安い輸入ウナギを食べると、皮がゴムのように硬くて、それ以来、輸入ウナギは避けていました。食べていたのは、ヨーロッパウナギだったようです。同じ品種と言っても、やはり国産がいいかな。コピーwhitedia7をフォローするwhitedia7ぱぐとごろり関連記事グルメダイヤレモンマルゴサイダー通販値段?地サイダーマツコの知らないこんにちは。人が美味しそうに飲んでいる姿を見ると、そそられたりします。「マツコの知らない地サイダーの世界」(2016/08/23放送)を、まとめました。...グルメ谷井康人(奇跡のみかん農園)の出身大学は?場所は?評判と通販も!こんにちは。柑橘系で、一番好きなものは、なんと言っても伊予かんです。皮がむきやすくて、味にはずれる事が、ほとんどないから。今品種改良などで、いろんな物があるんでしょうね。六本木のおにぎり食べた値段は?人気でバカ売れの秘密は?こんにちは。私がこどものころ、運動会や遠足へ持って行くおにぎりというと、サランラップではなく、新聞紙にくるまれたりして、でも、それが別に恥ずかしいとか思いませんでした。美味しそうに思えたんで...グルメや満登の女将成川祐子の年齢は?経歴と旦那の画像?子供後継ぎは?こんにちは。昨年の暮れは、野菜の値段が高騰してふつうの家庭でも厳しい毎日でしたけど、飲食店なども、相当ダメージだったと思うんですよね。それだけが原因なのかわかりませんけど、ぱっと思いつく範囲で、閉店に追い込ま...グルメフェイクミートの作り方?大豆のハンバーグ販売・通販?成城石井でも!ベジタリアンというと、マクロビオティックやローフードなどがありますが、お肉を使わなくても、お肉っぽいものはあります。お肉ですと、コレステロールが気になる人には、大豆を使ったフェイクミートは、良いように思います。これまでは、特...グルメ純喫茶グルメ難波里奈と石井正則こだわり!マツコの知らない世界お店場所は?こんにちは。純喫茶っていいですね。マツコの世界で、取り上げられてブームになったりして。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。俳優の死因や息子?兄は花子とアン英語指導Profile新しいこと、気持ちときめくこと、そんなことを沢山盛り込めたらと思います。俳優の死因や息子?兄は花子とアン英語指導Profile新しいこと、気持ちときめくこと、そんなことを沢山盛り込めたらと思います。タイトルとURLをコピーしました。