サッポロビール「クラシック」サッポロビールを生んだ北海道への感謝のビールとして、「ふるさと北海道に、もっとおいしいビールを」という思いで、1985年に誕生したビール。当時の缶には、札幌にあったサッポロビールの工場がデザインされている。北海道の気候に合うように、北海道の食材に合うように作った。そのうまさの秘密は、1副原料を一切使用しない麦芽100%生ビール2世界の醸造家が認めるホップの名品「ファインアロマホップ」を100%使用。いう意味が込められたネーミング。「北の夜空に輝く北極星」を描いた開拓使のシンボルマークには、先人たち同様、北海道に夢を託したいという気持ちを込めた――などにより表現される。2008年からは、上富良野で育ったこだわりのホップを使用した「サッポロクラシック富良野VINTAGE」(写真)を限定発売し、今年で10年目になる。摘みたてのフレッシュさはそのままに、芳醇な香りと爽快な後味を両立させた特別な「クラシック」だ。6月には、「クラシック夏の爽快」を限定発売した。季節に合わせた味わいのクラシックの第2弾で2年目。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。