blogミトクのスタッフの日常を綴るブログです。コンドルですまだまだ暑い日々が続いていますがもうすぐ8月も終わりですね夏バテ気味です・・・9月に入ったらもう今年も残りわずか・・・いや~1年早いなぁ先週末は、有名な高円寺の阿波踊り祭りに行ってきました噂には聞いていましたが、今回初参戦ですとにかく尋常じゃない混み具合・・・2日間で120万人位来るみたいです高円寺にその人数はさすがに凄かったです、人だらけです出店も至る所に出ていて、熱気も凄い事になってました阿波踊りには、大きく分けて女踊り、男踊り、子ども踊りがあるようですが、そこに加わる太鼓などの鳴り物がテンションをあげてくれますテンポを自在に変えたり、強弱をつけるなどまさにアンサンブルです踊りが派手な連(阿波踊りでは一つの踊りのグループの事を「連(れん)というようです」)が個人的に好きでした特に女踊りの艶やかさに目を奪われ、日本の伝統美を再発見することになりましたmitoku310952012年08月22日18:22カテゴリスタッフつれづれbyふぅ『へぎそば』こんにちはふぅですまだまだ暑い日が続きますが、夜は少しづつ秋に向かっているのを感じますねみなさん、夏はどこか出かけましたか~私は今年の夏はあまり夏らしいことをできずに終わってしまいそうです。お盆に新潟の親戚の家に遊びに行ってきました越後名産の「へぎそば」というのを食べました「へぎそば」とは本来は新潟の小千谷・十日町を中心とした魚沼地域が発祥の、”へぎ”という入れ物に入っているお蕎麦のことだそうですただし、広義でつなぎに海藻の「布海苔(ふのり)」を使っているお蕎麦のことを「へぎそば」と言っているようです普通のお蕎麦と比べて、すごいツルツルとしていましたとっても美味しかったですちなみに、海藻の味するのかな?と思っていましたが、まったくしませんでしたこの季節は早く涼しくなってほしいような。夏気分でいたいような。複雑な気持ちになりますよね。芝公園でドイツのビール祭りが開催中です。FEST【オクトーバーフェスト】2012コチラオクトーバーフェストとは・・・・・ビールで有名なドイツで毎年開かれるビールのお祭りです。場所はバイエルン州ミュンヘン市きっかけは1810年、当時の皇太子ルードヴィヒとザクセン皇女の結婚式を多くのミュンヘン市民が祝ったことなのだそうです。現在では世界で最も規模が大きいお祭りとして、ミュンヘン市内の6つの醸造会社が運営する14の巨大ビールテントをはじめ、小さな屋台やアトラクションなど一日ではとても回りきれない広大な会場(なんとその広さ、東京ドームの約9倍!)で多くのビールが飲み交わされます。会場ではステージでの音楽や観覧車、ジェットコースターなどの移動遊園地など現代風に変化していますが、昔ながらの荷台にビール樽を積んだ馬車やブラスバンドの全長数キロに及ぶパレードは見所の1つ。ちなみに昨年は、690万人もの来場者によって750万リットルのビールが消費されたというから、まさに世界一のビール祭り!そんな本場のドイツビールを日本でも楽しもうと、今から10年前に横浜と日比谷でオクトーバーフェストが開催されました。今年は記念すべき10周年!そして、ドイツのビールにはやっぱりボリュームのあるソーセージせっかくなら本場ドイツのマスタードにもこだわってみて下さい!【ツヴァルゲンヴィーゼ】粗挽きマスタードミュンヘン名物の白ソーセージにはスイートマスタードがピッタリマスタードの辛味に酸味と甘さが絶妙です。【ツヴァルゲンヴィーゼ】スイートマスタード僕はソーセージ以外にも、蒸し野菜や野菜炒めに入れて使っています一度食べるとハマる味です是非お試しを~mitoku310952012年08月01日19:53カテゴリお取扱店のお知らせbyよっしー~ベジカフェ食堂~こんにちはよっしーです毎日、暑い日が続いていますが皆さんは夏バテしていませんでしょうか昨日はお仕事でお世話になっている出版社、キラジェンヌ株式会社が運営しているレストラン“ベジカフェ食堂”へ食事に行きました。GO!”その名の通り、料理は野菜や雑穀を使用したヘルシーなベジメニューを提供しているお店です店内ではオーガニック食品や野菜、フルーツも購入できますもちろん、ミトク商品も盛りだくさんです!特別にイケメン木村シェフにミトクで販売している食品を使ってコースをふるまっていただきましたまずは前菜そして、彩り豊なニンジンをベジバーニャカウダーソースで新商品のライスクリームで手軽にバーニャカウダー風ソースが作れますよ。・ライスクリームでニンニクを煮て、ナッツ・塩麹を加えてフードプロセッサーで攪拌して完成。自家製ラー油がとても美味ですっベジクリームパスタライスクリームとベジタブルスプレッドを混ぜ合わせたソースでクリームパスタを作っていただきました。