新潟ブログポータル!LogPortお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。不定期にお伝えします。越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズですうなぎの卵とじです。このように料理したものを「柳川風」と言います。冷蔵庫を見たら、鰻のかば焼きの残りがありました。そのまま食べても美味しくないので卵とじにしました。笹がきごぼうと玉葱を出汁、醤油、みりんで煮ます。小さく切った鰻のかば焼きを一緒に煮て、卵でとじれば完成です。皿にもったら、ぐちゃぐちゃになりました。見た目は悪いですが、美味しかったです。│Comments(0)2014年07月16日ワルナスビワルナスビという花です。なんともすごい名前をつけられたものです。他の植物に悪影響を与える特定植物に指定されています。葉と枝にとげがあります。それが「ワルナスビ」の名前の由来です。越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。古い記憶ですが、確か小学校の5年生か6年生の時に家庭科の調理実習で最初に習ったのがこの「ホウレンソウとベーコンのバターソテー」だったと思います。一品として「粉ふきいも」も同時に習った記憶があります。ホウレンソウは夏場は露地物ですので、うま味が強いです。│Comments(0)2014年07月16日ムラサキシキブムラサキシキブの花です。秋には鮮やかな紫色の実をつけます。庭で丁寧に栽培している家も多くあります。ムラサキシキブは「紫式部」に由来しています。文学的な意味合いがあるのなら、想像をふくらませることができるのですが実際は「紫色」に関係があるようです。│Comments(0)2014年07月16日カラスカラスが私の隣に止まっていました。こんなに近くに寄られるとちょっと気味が悪いです。このカラスは人間への警戒感がほとんどありませんでした。こに公園内に落ちているパン屑などの「餌」に興味があるようです。│Comments(0)2014年07月16日チョコベリーチョコベリーという果実です。ブルーベリーの仲間だそうです。ご近所のお庭で栽培しているところを撮影させてもらいました。ブルーベリーで色がチョコ色ということだそうです。色々な園芸種があるものです。