オンラインショップの毎日を綴るブログです。ある京都最大級のクラブ『Chambers(チャンバース)』にて日本酒の新星「彗(シャア)」のイベントを開催いたします。昨年9月に誕生した彗。個性が光り輝き、スッと消えていく彗星のような後口が話題を呼び多くの日本酒ファンを魅了。リリースからわずか1年あまりで数々の受賞を重ねる期待の新ブランドです。平常営業(当日券のみ)彗9種(有料)をお楽しみいただけます。【カバタッピ冬号】ウイスキーをゆる〜く愉しむ「ゆる割り」プレゼントキャンペーン実施中!\ゆる~く割って、ゆる~く愉しむ♪/カバタッピ冬号でご紹介中の、新たなウイスキーの愉しみ方提案、それが「ゆる割り」です。富山市・高岡市に店舗を構えるモルトウイスキーバー「HARRY’S」と、三郎丸蒸留所が織りなす「ウイスキーと過ごす時間をより芳醇なものにする」ことを目的に厳選された味わい。このオリジナルウイスキーは三郎丸蒸留所の特徴であるスモーキーさはそのままに、グレーンウイスキーを赤ワイン樽でフィニッシュしタンニンを効かせた芳醇な味わいです。大正7年に誕生した若鶴酒造から、創立100周年を迎えたこの年末を締めくくるムーングロウの第3弾が登場です。若鶴酒造が現時点で目指しうる究極のブレンデッドシリーズで、このクレセントは1960年代蒸留の三郎丸蒸留所モルトをはじめ、富山県産のミズナラ後熟グレーンなど幅広い年代から原酒を吟味し、特別にブレンドをしています。昨年に引き続きボトリングされた、「ウルフバーン蒸溜所」のプライベートボトル第3弾と第4弾です。創業者のアンドリュー氏自らに「手放したくなかった」と言わしめた2つのボトル、残りわずかとなりました!2013年にスコットランド最北端「サーソー」の街に復活した「ウルフバーン蒸溜所」。いまのクラフトディスティラリーブームの先駆けと言われる蒸溜所で、特に海外にも熱狂的が多くいる事で知られています。9,700円+税2018年4月に限定販売された「バッチ270」をボトリングした空樽で、「オーロラ」の原酒を後熟した、トロピカルなフルーツ香とウルフバーン特有のコクのある旨味、そして仄かなピートの香りが特徴です。Interesting!!」と評した氏自らもお気に入りの1本です。9,700円+税フェノール値10ppmのミディアムピーテッドモルトを使用した、通常は販売される事のない「ノースランド」のカスクストレングス版です。ラフロイグのクォーターカスクを使用している事により、数値以上のピートを感じさせる独特のフィニッシュが特徴です。2019年2月17日Y’sカスクシリーズ初となるプライベートボトリングが数量限定入荷!「ロッホーモンド蒸溜所/グレンスコシア蒸溜所」より新たなY’sカスク2種販開始!蒸溜所スタッフと共にテイスティングを重ね、日本向けに各1樽ずつ厳選。今回、Y’sカスクシリーズ初となるプライベートボトリングが数量限定入荷しました。51.5%」https://likaman.net/shopdetail/000000006425/ノンピートモルトを原料に特殊なローモンド型スチルで2002年8月に蒸溜した原酒をリフィルのシェリーカスクで熟成し2018年3月にボトリングを行いました。ローアルコールで再溜を取り出す事によりローモンドスチル特有の青りんごや洋梨といった果実の香りが前面にあらわれており、その後シェリー由来のアプコットやメープルシロップの官能的なアロマを感じます。53.9%」https://likaman.net/shopdetail/000000006425/ヘビリーピーテッドモルトを原料に2005年に蒸溜1stフィルのミディアムチャーバレルで熟成2018年3月にボトリングを行いました。全体を包む柔らかなピートの香りの奥にパイナップルやオレンジピールなどのトロピカルなフルーツ最後に潮の香りを感じます。アイラモルトとはまたひと味違った柔らかなスモークが心地よい1本です。