エッグベネディクト新・飲み食いブログ蕎麦やお酒を中心に食の感動を伝え、時には疑問を投げ掛けるブログです。エッグベネディクト私が愛してやまないエッグベネディクトを出すお店を新たに開拓。場所は、JR品川駅アトレ2F。上の階には、あの有名な『サラベス』品川店が在ります。そちらは先日訪問済み。エッグベネディクト対決です。Bakeryは、ニューヨークで1990年に開業。2013年4月に大阪に出店。2013年11月に品川店、12月に広尾店をオープンしている。カフェ&ベーカリーとして焼き立てのパンがその場で食べられるイートイン・コーナーを持ち、同時にレストランとしてモーニングからディナーまで、その美味しいパンを存分に味わえるメニューを提供している。私のお目当ては、モーニングメニューのエッグベネディクト。ターミナル駅の品川駅前は多くの出勤・旅行客が行き交う。それを窓越しに見ながら、愛しき料理が出来上がるのを待つ。待って、エッグベネディクトが来ました。ブランチ営業の『サラベス』では1人前2個ですが、こちらは朝8時からオープンしているのでモーニングにふさわしく1人前1個で、サラダがたっぷりと盛り合わせ。エッグマフィンは『サラベス』と同じくらいに厚みがあり、オランデーズソースもたっぷり。『サラベス』が女性オーナーらしい繊細な盛り付けであるのに対し、こちらでは男性的(?)な盛り付け。冷たいサラダとのワンプレートのため皿は冷たく、早く食べないと折角のエッグベネディクトが冷めてしまう。デフォルトでホウレン草入り。ベーコンは厚切りのスモークタイプで香ばしい。これはこれで食欲を刺激するが、二日酔い客の要望で誕生したとされるエッグベネディクトは、脂身の少ない薄切りのカナディアン(ショルダー)ベーコンを使うのが適しているように思える。エッグマフィンも薄いタイプの方が、贅沢なブランチではないモーニングには向いているのではないか?エッグベネディクトは、ポーチドエッグに玉子ベースのオランデーズソース、ベースのマフィンも玉子入りという玉子づくしが玉子好きを魅了してやまない。