ピーターコーンピーターコーンとうもろこしがおいしい季節ですね。近年新しい品種がどんどん出ていますが、これは古株の「ピーターコーン」です。サカタのタネが育成したとうもろこしで、発売されたのは1985年(昭和60年)。粒の色が黄色と白のバイカラーで、甘味が強くて皮がやわらかく食べやすいのが特徴です。現在はシェアが少ないですが、一時は市場の大半を占めるほど普及していました。このピーターコーンは糖度が14度以上あり、生のままでもみずみずしくてとても美味。蒸して食べても粒がプリプリで香りもよく、さすがに人気品種だっただけのことはあります。冷めても甘味をしっかり感じられました。トウモロコシとうもろこしは米、麦と並ぶ主要穀物のひとつで、青果用や加工用などいくつかの種類に分類されます。とうもろこしの保存方法とうもろこしは日持ちしない野菜です。収穫後に気温が上昇したり、時間が経つにつれて甘味がどんどん落ちていきます。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。