その非常識を常識にまで昇華しているのがこの百こ萬の「しこめん」。そばのような細いうどん、しかしそのコシたるや、はな○るのくたびれたうどんなんか目じゃないという強いコシ。一度は食べて、度肝を抜いて貰わないといけませんな。いつもは「しこざる」を食べてましたが、今日はまだぶっかけを1軒も食べてなかったので「しこぶっかけ」をチョイス。からめのぶっかけダシが、腰の強いうどんにからんでうめぇうめぇ。詫間にあるおいしいおうどん屋さん。7軒目・かじまや観音寺のサムソンという工場の近所にあるうどん屋さん。ここはそしをさんがだーいすきなお店。寄らずにはおられないといううどん屋さんなのです。ひっさしぶりにココで食べましたけど、やっぱり美味しい。観音寺のダシって、高松市内とちょっと違って、少し味が濃い。わかりませんが、醤油の違いなのかな、甘くてしょっぱいんですね、高松より。そのあまじょっぱさが関東人の僕らに向いているのかうどんとの相性がいいのか、ともかくうんまい。今回は冷やしで食べたけど、やっぱうまい。味の濃いつけダシにうずら玉子を1個いれて、ちょっと崩してそのたまごにうどんを通すようにすすると、たまごがうどんに絡んできて絶妙な風味を味わえます。