甘海老をすり身にして混ぜふっくらに仕上がった、こちらもお店特製の玉子焼きです。海老の甘みが口の中に広がってスフレのような食感で美味しかったです。この日は我々の入店後、関西からの9名の団体さんがカウンター席に入って賑わっていました。江戸前風に一貫一貫一仕事してある握りで美味しくいただくことが出来るお店で、いま鮨の激戦地となっている金沢でも確固たる人気があるお店です。076-221-635712:00~24:00月曜休(祝日は営業)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。