創作パン作りの記録とおいしいもの。18実家のオーブンが御歳15歳を過ぎ、いよいよ買い換えたらしく、レンジ機能しかほぼ使わないのに、我が家よりも数段リッパなものに・・・。もったいなーーーい!これはパン作りするしかない(-m-*)実家に帰ったついでにパン作りをしました。オーブン機能第1号ー♪まずは・・・ハムマヨ。ホントはハムチーズにしたかったけど、チーズが切れてた・・・。ないよ?と言われ、しゃーなくマヨで。ひまわり☆パパは、休みの朝食は食パン。実家のパウンド型で焼きました。私のイメージでは、お手入れが大変って感じだったけど、すごい便利なのねー!!全てオーブン発酵で作ったのですが、ラップも霧吹きも要らずで。こんなに便利なものとは知らなかった!!!この食パン、最強力粉を混ぜたのでパウンド型では小さかった・・・。̄!!)皆サンお絵描きしてるんだも~ん。私にも火がついちゃいましたわぁ(笑)久々に書き書き。後は、ウインナーを入れてウインナーパン☆ちょっとムッチリちゃんに(笑)形を変えてコチラもウインナーパンです。朝起きたら、父に食べられてて居なくなっていました・・・(-▽-;)コレ、なかなか美味しかったのー♪ジュワーっともっちりふわふわパンでした。父に言わせると、水分多過ぎると・・・。̄|||)たくさん作って我が家の持ち帰り用にも。いや~楽しかったーwオーブンのクセって色々ありますよねー。自分のオーブンと同じ温度、同じ焼き時間にはならなかった・・・(^▽^;)でも最新式は違うなぁー。美味しい海の幸に詳しい、みい☆サンのオススメの逸品が届きました!!おつまみまで~(*≧pq≦*)そしてコレ!初めて見たのー!!糠さんまって初めて。北海道に住んでいながら、さんまの糠漬けって初めて知りました!!みい☆サンがオススメする、糠にしん、糠ほっけ。私、糠にしんや糠ほっけが大好きなのー(≧yy≦)コレね、すっごくおっきいの!!比較するのは私の携帯(笑)こんなに大きい糠にしん初めて見ました!!!ごろーんと頭もくっついてめちゃめちゃ立派な糠にしん。興奮が冷めないままに(笑)、さっそく糠にしんを焼いてみました。大きいので、頭を取らないと入らなかったの・・・。皮がパリっと焼けるんです。何より、糠にしんってこんなにボロンって身がハズれたっけ!?そして、いつも小骨が気になる私なんですが、全く気にならない!骨ごと美味しく頂けちゃうんです。絶妙な塩加減で、しょっぱ過ぎず美味しいとしか言いようがないんです♪ビールが進むーーーw最後は、ご飯に載せてお湯を注いで掻き込みました(^ω^)この食べ方も幸せなのよねー。コレだけでは終わらないんです!みい☆サンのオススメのお菓子屋サンのデザートまでーチーズケーキも大好きー(≧艸≦)さっそく解凍して頂きました☆スフレチーズということだったのですが、めっちゃ濃厚!!!しゅわーとしていて、ミルキーなチーズのお味がぷわぁ~んと広がるのー♪すごく美味しいー♪こういう形のってよく見かけるけど、ココまで濃厚なのめったにないですわぁ。下にスポンジも敷いてあって、とても丁寧な滑らかなチーズスフレでした。20住宅街にひっそりとあるお店TaBa(タバ)サン。行った日はこの間の日曜日ですが、北海道はまだ雪が残っております。自宅の玄関でちょこっと開いているというのがまた惹かれるところ。いうのって憧れるわー(〃▽〃人カラメルは『甘め』と『ほろ苦』の2種類のタイプがあるのですが、この日は初めて聞く『中間』というタイプのみ置いていました。苦にしようと決め込んでいたので、中間ー!?って(笑)でも、メニューにはないからラッキーだったかも☆お店のこだわりの頂き方。4~5人前の量ということなので、1少しだけ食べる時はスプーンですくってお皿に盛る。2全部食べる時は、逆さにしてお皿にのせ切り分けて頂く。袋から出さなきゃねー♪つやっつやー(≧yy≦)バニラビーンズがたっぷりなの!!惜しげもないこの量。すごいわぁー!!!ごめんなさーい。そのまま食べてみたい。いつもタイミングが合わなくて、行くと閉まっていたんです。念願のひとくちめだしーwひとくちでは終わらなかった・・・(笑)タマゴと牛乳で作るシンプルなプリンとのこと。滑らかさもあるけど、プリプリって方が強いかも。́∀`)シンプルなだけあって、タマゴとミルクの味がお口いっぱいに広がるの。非常に難しいーーー(笑)そして、先に食べてしまったので、プリンが陥没するのでスプーンにて補佐(笑)カラメルはどろ~んとしたのではなく、さらさらとした液体タイプでした。カラメルも優しい甘さ。普段はカラメルはあんましいらないケド、このプリンはカラメルがあってプリンが引き立つ感じ!バニラの風味いっぱいでありながらもシンプルなプリンでした。