ウド考えてみれば、いままでウドとして食べてきた白いシャキシャキしたあの物体は、正確には白ウド、つまり陽に当てずに軟白栽培された農産品でした。恥ずかしい話でも、もしかしたらワタシ、本来のウド、つまり山ウドは未体験のようです。この写真のものを引っこ抜いて食べてみれば!という道理でも、これはどなたかの畑です。両手が後ろに回っては困ります。山の自然品とはまた違うかもしれなくても、こうして陽の当たる畑で作られるウドもあるわけです。どこかで売られていれば、ぜひ賞味してみたくはあっても、お店に出回るほどの生産量とも思えません。ワタシにとって、幻の山ウドです。信州は飯山で育った山ウド(ただし、たぶん栽培品)の姿はこちらです。10:22あーあ、笑われてしまいましたか。たしかに、ウドをお店で買う生活、マズイですよねえ。その他ものプロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!。