commentツイート空港から名瀬に向かう途中(龍郷町ファミリーマート店隣)にある白い大きな一軒家レストラン。店名の「fiore」とは、イタリア語で、花、最高の人、モノ、厳選したモノ、という意味。訪れた方々の心に花を咲かせたいという意味がこめられています。お店は2011年11月にオープン。オーナーを務める小池さん。イタリアンレストランで料理長を務めていましたが、奄美大島で「自分のお店を持ちたい」そんな思いから、6年前にお店を始めました。それこそオープンした最初の4年間は名瀬に拠点を構えていましたが、海の近くでもっとのんびりと子育てをしたい、そんな思いから2年前(2015年)に龍郷に移転されたそう。そんな小池さん、今では二子の父親です。fiore」では地場の食材を使ったメニューが並びます。コチラで使っている野菜は全て有機無農薬の野菜ということから、安心して食べられます。ちなみに奄美で唯一有機JAS登録認定を持っている楠田ファームさんより仕入れをされています。マスターもご自身で野菜を育てようと思い、最近近くに畑を借りてバジルなどの自家栽培を始められたそう。野菜はもちろん、これからより拡大していく為に、田植えなどにも挑戦していくご予定です。店内は広々としていて、落ち着いた空間を楽しめます。お一人様でも団体様でもご利用いただけます。fiore」はランチもディナーもやっています。ランチのおすすめは、「ワンプレートランチ」、「ロコモコ」。お客様の間でも特に人気メニューなんだとか。◆ワンプレートランチバジル・オニオン・バルサミコ・粒マスタードの中からソースを選べるので、お好きなものをどうぞ。ボリューミーなので男性でも満足できちゃう量です。ロコモコとはハワイの料理のひとつ。日本の丼ものに近く、白飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソース(調理された肉から出る肉汁を元に作られるソース)をかけたものが基本。一度食べると虜になる美味しさです。fiore人気の前菜。その時期の旬の食材を使った前菜の盛り合わせです。色合いも良く美味です。奄美大島産の新鮮なお野菜をたっぷり使用。隠し味はきびなごで作る自家製アンチョビ。健康志向の方にもご納得いただけることでしょう。低温で12時間熟成した手捏ねのピザ生地。チーズとの相性が抜群です。忘れてはいけないのがデザート!こちらも大人気です。ここで使うフルーツも奄美で採れたフルーツを使用しているんです。◆デザート女性客に圧倒的人気を誇るFioreの自家製デザート。おしゃれに盛り込んだデザートです。随時2~3種類のデザートからお選びいただけるんだとか。仕入れ状況によってデザートの内容は変わるので、どんな種類があるかはスタッフさんに聞いてみてください。最後にオーナー小池さんより、メッセージを頂戴しました。地産地消に、こだわった料理作りを行っています。お客様に喜んでいただけるよう、これからも良いものを提供させていただきます。コメントをキャンセルお預かりしたコメントは、確認後事務局で公開させていただきます。メールアドレスが公開されることはありません。*メールアドレスウェブサイト上に表示された文字を入力してください。国道58号線沿い、空港⇔名瀬市の中間点、龍郷町にある郷土料理のお食事処「けいはんひさ倉」。いう看板が気になっている方も多いと思います。ネイティブシー奄美』をご紹介します。奄美空港から北部あやまる岬方面に車を走らせること5分「土盛(ともり)海岸」の看板が見えます。