SHOP]は、その場でお肉を焼いてもらえる精肉店とあって、肉好きにはたまらない存在に。ショーケースに「イートインできます」とマークがあるお肉は、値段にプラス30%すれば、絶妙な火加減で調理してくれサーブ。プラス300円すればサラダとバゲットが付き、立派なプレート料理に。かなりの確率で、みなさんワインやビールをオーダーするとか。864円を調理してもらうと933円に「気軽にここで食べてもらって、気に入ったら家で焼いてもらえたらいいなって。今後は焼き方も詳しく伝えていけたらと思っています」とは店長の永井さん。”焼き”を担当するのは、今まで料理店で働いていた元基さん、精肉店でキャリアを積み、自ら選びとった肉しか仕入れない丈太郎さん、と言う若き3人が一丸となって、新しい肉屋の形を目指します。パスト]のパンを使ったローストビーフサンドイッチも人気ですよ。