前から珈琲豆の焙煎小屋があるのをご存知でしたか?可愛い珈琲豆のイラストが書かれた焙煎小屋は『HAKO珈琲』深井夏子さんとご主人が4日かけてしあげたそうです!どこからでも海が見える荘内半島。その中でも箱から見える多島美の魅力に惹かれ、2か月前に岐阜県から移住された夏子さん。素敵な笑顔と気さくな人柄から、焙煎小屋の前を通る人は必ず足をとめます。四国の人はお遍路の文化があるからか、おもてなしの心を持っていて地域の皆さんに可愛がっていただけます、と答えてくれた夏子さん。以前お住まいだった岐阜県は海が近くにはない県。昔から海に対する憧れが強く海のある街に移住したいという思いがあったそうです。夏子さんの心をつかんだ一冊があります。写真家・高橋毅さんが出版した荘内半島の写真集です。撮影された写真が96枚。この一冊が移住の決め手となりました。岐阜県ではカフェを経営されていた夏子さん。生の珈琲豆って御覧になった事ありますか!?こんな色なんですね~(^O^)/左から生の豆、一度焙煎した豆、二度焙煎した豆です。こんなに色が変わってくるんです!二度焙煎する事で一気に味に深みがでます。↑豆の形も国によってそれぞれ味も形も色も違います!左上:コロンビア右上:ガテマラ真ん中:ブラジル左下:インドネシア右下:キリマンジャロ同じブラジルの豆でも豆を炒る人によって味が変わってくるそうです!夏子さんによって丁寧に炒られた豆はお電話、またはネットにてご購入いただけます。400円(約10杯分)100g単位でご注文いただけます。ご自宅までの配達もご対応も可。こちら★9月28日には箱浦ビジターハウスの訪問利用サービスに合わせて13:00~16:00まで「HAKOカフェ」がオープン♪コーヒー・紅茶・ケーキセットの販売が予定されています。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。