八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんで開催された宴会のお誘いを受けたので、参加して来ました。月曜日の定休日なのに、お店の中では灯りがともっています。中に見えるのは、「Mのランチ」の管理人のM三郎さんですね。今回は、定休日を利用しての宴会で、日頃食べられないメニューが出るとお聞きして、ワクワクしながら参加して来ました。うどん屋で出て来る料理と違って、ビックリです。和食のお店で修行経験がある「雅次郎」の荒木店長だから作れる料理です。合鴨ロース赤ワイン煮と生蛸の造り生蛸の造りは、雅次郎拘りのダシ醤油でいただきます。(讃々の森元大将作)チャーシューには、しっかりと味が浸みていて、メチャウマ~~やんかぁ~!!あさりと玉子豆腐の蕪あんこんな料理が出て来るとは、正に驚きです。お出汁がとても美味しくて、口の中に広がるアサリの風味は、ゴッサウマ~ですよ。この日も、スリーアミーゴスは絶好調です。(讃々の森元大将作)牛ホルモンの天ぷらって、ギトギトと思ったら、意外とあっさりで、これもメチャウマ~~ですわ。これだけでも、ビールが進む君ですよ。ここで、極楽うどん「TKU」の田中店長と極楽うどん「Ah-麺」の西川店長代理も到着です。30人近く集まったメンバーの宴会は、これからが本番って感じで益々盛り上がって行きました。三品も違った味付けの物が一つの椀の中で融合していました。黒毛和牛とは、何とも贅沢であり、茄子ちゃんがゴッサ素敵です。厨房では、何やら次の料理を造っているようです。素材を生かした、軽い揚げ具合で、これもメチャ美味いなぁ~またまた、厨房を除いて見ると、蒸し穴子がありますやん。私の大好きな穴子ちゃんが、お鍋に入って味付けされて行きます。どんな料理が登場するか?楽しみですよ。そんなことを考えていると、これが運ばれて来ました。(讃々の森元大将作)辛いけれど、劇ウマ~~やん。これは、癖になる味ですなぁ~和食系は、「雅次郎」の荒木大将が造って、その他の中華系は、「讃々」の森元大将が造ったものが味わえる、正に豪華な料理の共演。ここで、うっし~師匠から、川西の「讃々」の森元大将を皆さんにご紹介です。この日のお手伝いは、豊中の空飛ぶうどん「やまぶき家」の山出大将です。最後に、やまぶき家さんのひやかけと豚バラの肉汁つけ麺が登場予定でしたが、終電時間になって食べることが出来なかったのよ。準備をされていたそうで、本当に申し訳ありません。厨房では、雅次郎の荒木大将が何やら造っていますねぇ~え?お寿司を握っているみたいですよ。穴子ちゃんも大将によってお寿司に変身です。出来上がった物がこちら煮穴子、蟹いなり、車海老、寒ブリと豪華な盛り合わせですよ。最後にこんな豪華なお寿司で良いのでしょうか?本当に寿司職人が握ったのと錯覚する米の握り具合です。超ゴッサ美味いお寿司やでぇ~~!!感動の内に、全てを食べつくしましたよ。本当の〆は、やまぶき家さんのうどんの予定でしたが、終電間近で泣く泣く断念です。並びに、当日厨房のお手伝いをされた皆さん楽しい宴会と美味しい料理の数々。本当にありがとうございました。>>コメントホントに美味しい料理がたくさん出てきて、うどん屋さんに居ることを忘れそうでしたわ。編集]なんとも豪勢な宴会でしたね。見事なお料理の数々、堪能させていただきました。翌日まで二日酔いでしたが...。機会にもよろしくお願いいたします。麺探偵さん本当に凄い料理の数々で堪能しましたね。あの後鶴橋まで後戻りですか?電車の時刻表もきっちりと調査して下さいね。さんあの美味しい料理なら、飲み過ぎますよね。私も翌日休みで良かった!でも、うどん屋さんは営業でしたから、各店の大将には申し訳なかったですね。さん美味しい料理ばかりで、絶好調でしたよ。終電でうどんが食べたれなかったのが残念でしたよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。