工�S化、�模化屠宰�O��加工,是必�涞�l件。^小的屠宰加工,是�y以���F管理科�W化和�F代化的。l生�|量,�l�]了重要的作用。w的超速冷�s技�g,比�鹘y做法省工、省�r、安全、�l生。屠�i宰前�z�正在由逐�^逐只�z疫�y�叵蚱詹轭A防�橹鬓D�;宰后�z�普遍米用胴�w、�扰K同步�\行�φ�z�并逐步�p少切割部位,以提高�z��|量,�p少肉的�p失,保持完整美�^。而�@些高新技�g的采用,只有在;�S化、�模化、�C械化、�B�m化屠宰加工的�l件下才有可能,不具�淇�W先�M的屠宰加工�l件,只能是“空中�情w”,企�I的技�g�M步也�y以���F。而是在吁�易史�f�x令天�B何迭神T‘定�c房“,使孓明真相身理解;��e唷用w的人丑。f,到今天已”升�A“到直指定�c屠宰�@一制度本身了。c屠宰,是��^一��曲折的�v史�^程的。