建築だけでなく日常的に感じた事や趣味などジャンルにこだわらずに話を綴ってみようと思っています。梅干の土用干し今年も梅干つくりをしました。去年は、一昨年に沢山作ったので休んでいたから2年ぶりになります。晴れの日が続かなかった事もあって、すっかり忘れていました。先週末に、ようやく天気が続きそうなので、これを逃すまいと土用干しを決行しました。熱したフライパンにいるような暑さ。干されている梅干に同情したくなるような良い天気でした。土用干しは通常3日間行います。天気が良すぎた場合や、反対に天気が見込めない時には2日位で終る場合も有ります。ところが、今年はやはり天気が不安定。予報に反して突然の雨。台風の影響が出てしまいました。しようかと迷いながら、昨日の僅かな晴れ間と、今日の天気で終わりとしました。今年は例年と違って、少し小粒の梅干です。小粒と言っても普通の大きさなのです。いつもが大きかっただけ。これから秋位まで漬けると、立派な梅干の出来上がりなのです。マンションでは無理と言うのは嘘です。ウチは何年もマンションで梅干を作っています。後はそれほど神経質に扱わなくても、塩や梅の力で大丈夫です。塩も売っている物よりも控えめかも知れないし、当然保存料などは一切使っていないけど、一旦浸かった梅干は腐ったりカビも生えません。今年も良い梅干が出来そうなので、出来上がりが楽しみです。今年はもう時期ではないですが、来年はチャレンジしてみては如何ですか。本当にマンションのベランダで作っているという証拠写真です。クラシック音楽ぶった斬り(12/16)今年も第九の季節ですが。トピック宅配便(06/15)BlogPeople気になるブログをチェックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。