福岡・舞鶴2丁目でお店をはじめました。>>2012年03月04日ありがとうございました!パンを注文してくださった皆様へ。3か月間のパンの発送が無事終了しましたー!!「パンを発送する」というのは初めてのコト。3か月経ってしまった今には忘れてしまいそうですがペースをつかむまでは頭がパニックで。私は無謀なことをしてしまった??とドキドキしたこともありました。そんな12月のスタート時の心境を懐かしく思います。趣味で焼いて「はい、どうぞ」とお裾分けしていたパンとは違って今回は皆さんに”購入していただく”ということで「責任」というモノが発生しました。当然のことなんですがそれはそれは、本当に沢山のことを学ばせていただきました。失敗も反省も色々ありました。全てが大切な経験となりました。感謝の気持ちを言い尽くせません。何百個焼いたかな??マシェリのマフィンにマシェリの豆パン。2種類のパンだけを毎日毎日焼き続けました。同じことを繰り返すことって技術的な部分だけじゃなくて精神的に「鍛えられる~!!」と思いながらやってました。心がマッチョになりましたよ!!ふふ。このような機会を与えてくださった皆さま。本当にありがとうございました!!毎日毎日笑顔でいられたのはパソコンを開くたびに届いている皆さんからの「おいしい!」...のメールです。時にはお葉書、お手紙、お電話も。文面には、パンをどれだけ大事に味わってくれてるかがそれぞれ綴られていて。目を細めてパソコンの前に座って毎回感動してました。ハガキやメールに添えられた写真も。本当~にうれしかったです。ひとりでは嬉しい気持ちを消化できないので毎日夫にも報告。夫も毎日毎日、みなさんからのメールに感動していたと思います。私のブログを読んでくださっている方は共通して「くいしんぼう」さんたちなので(失礼!^^)パンを”より美味しい状態で食べよう”としてくださる気持ちが私にもわかるんですよね〜。本当に嬉しく思いましたよ。多かったお言葉が「しあわせな気持ちになる」だったような気がします。段ボールを開けたとき、パンを一口食べたとき、その時々で幸せな気持ちになってくださったことを読んでそれが私の元気の源になって毎日頑張ることができました。このパンが好きなのは私&ヒョンス&娘たちだけじゃないんだ♪と思うと嬉しかったです^^ブログでつながっている皆さんと「おいしい」の気持ちを分かち合えて「おいしい」の気持ちでつながることができて私も本当に幸せな毎日でした。1日に焼ける量がこちらです。人気だったのはBセットとCセットでした。(A~Dまで4パターンでご用意しました)お忙しい中、メールでの注文、やりとりをしてくださって本当にありがとうございました。忘れることのない3か月間となりました。誰かに「おいしい」と言ってもらうことが一番幸せなんだ♪と改めて感じました。たくさんの「おいしい」をありがとうございました!始める前に色々アドバイスくれたりこの期間、いつも気にかけて声をかけてくれた友人たち、h先生。