1955年〜2008年(享年53歳)。ドゥニ・デュブルデュー教授に師事した。98年に日本人として初めて博士号(自然科学・醸造学)を取得。リサーチ・エンジニアを務めた。デュブルデュー教授の研究室で、白ワイン品種の醸造や香りなどについて研究し、学生の指導に当たった。シャトー・メルシャンと共同で研究・開発した「甲州きいろ香」はその成果の1つ。甲州ブドウに柑橘系の香りの素になる「アロマプレカーサー」という成分があることに気づき、その香りが最大になる時期にブドウを収穫し、醸造した。その結果、アロマティックな新タイプの甲州ワイン「甲州きいろ香」が生まれ、2004年ヴィンテージを2005年春にデビューさせた。「きいろ香」の名前は、富永氏がボルドー大学の研究室で可愛がっていた愛鳥の名に由来する。発行:ヴィノテークヴィノテーク※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。G-Callなら、ショッピングも、電話も、電気料金も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。配達日:申込書到着後3日以内に発送致します(土日祝除く)。キャンセル:キャンセル・返品は承れません。お届け商品に汚損・破損があった場合には商品の発送元が責任を持ってお取替えいたします。