遠藤重伸さん(37)(京都)東京五輪・パラリンピックに先駆け、2月14日にドイツ・シュツットガルトで開幕する「世界料理オリンピック」に初挑戦します。日本ではあまり知られていないかもしれませんが、100年以上の歴史があり、4年に1度、五輪と同じ年に開かれる“料理の祭典”です。今回も約30か国の2000人が参加します。参加するシェフにとっては、大変な名誉と重責です。日本代表18人のメンバーに選ばれてからの1年、京都ブライトンホテルのレストランで勤務する傍ら、ひたすら試作に励んでいます。アスリートの方々は、五輪・パラリンピックを目指し、鍛錬を続けています。スポーツと料理、フィールドこそ違いますが、同じ五輪に挑む者として尊敬しています。2019年7月31日発表サーフィンの7月26日~8月2日はサーフィンフェスティバルを開催。Shimbun.無断転載を禁止します読売新聞オンラインに掲載している記事や写真などは、日本の著作権法や国際条約などで保護されています。読売新聞社など著作権者の承諾を得ずに、転載、インターネット送信などの方法で利用することはできません。「読売新聞オンライン」の偽サイトにご注意ください。