芒種~ごま・梅・大葉ごはんごま(胡麻)/ごま油/炒りごま/すりごま/練りごまなど、ごまに関する製品のご購入は山田製油公式通販サイトまで。ギフト製品も豊富です。今日(京)のおばんざいなぁに2019.06.07芒種~ごま・梅・大葉ごはん今年は六月六日が、二十四節気の「芒種」。「のぎ」と読み、米や麦などイネ科の植物の穂の先端にある棘状の突起のこと。「芒種」とは、芒をもつ穀物...稲・麦などの種をまく時季とされていました。田植えなどが始まり、農家の忙しくなる時季です。芒種の朝、田植えを終えたばかりの田んぼを見かけました。田んぼだったところに、建物が建ったりして、こういう風景がだんだんと見られなくなってきていますが、ほっとする光景...日本人の原風景です。蒸し暑くなり、じめじめと、過ごしにくくなってきます。食欲が減退しがちになることも...。きょうはそんなときにも、ぴったりの混ぜご飯をご紹介いたします。酸味のある梅干しと、清涼感のある大葉、香ばしいごまに爽やかな風味のみょうがを混ぜたものです。絶妙の混ぜご飯が出来上がります。美味しいご飯を炊く秘訣は、炊飯時に、エキストラバージンごま油を少し加えることです。つややかで食味のいいご飯に炊き上がります。油っぽさもなければ、ごまの香りがつよい、ということもないので、どんな料理にも合います。大葉とみょうがはこれから旬を迎える野菜、ビタミン・ミネラルが豊富です。この時季疲れやすい体の調子を整えてくれます。梅干し入りなので、傷みが気になる梅雨時から夏場のお弁当やおにぎりにもピッタリ。大さじ2【作り方】1.炊飯時に、水加減をした米に、エキストラバージンごま油を入れて炊く。3.大葉は細切り、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、それぞれ、水にさっとさらしてアクを抜き、ざるに上げてしっかり水けを切る。4.炒りごまは、2分ほど炒る。5.ご飯に2と3と4を混ぜて、お茶碗によそう。GUIDEご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。お電話でのご注文0120-157-5089:30~17:00(第1,3,5土曜日・日・祝休み)メルマガ登録メルマガ登録はこちらメールからのお問い合わせメールお問い合わせへ進むのしについてのし・紙袋のご要望は、お支払い方法選択画面下部の通信欄にご記入ください。※持参用紙袋は、ご注文点数分の枚数まで承ります。ご利用可能なクレジットカードクレジット決済は上記のカードがご利用可能です。代金引換もご利用いただけます。