オクラをそれぞれ一品ずつ旨出しで炊いてあります。(冷たいままの炊き合わせです。)プチトマトの旨煮は珍しいかもしれません。大きなトマトでもおすすめ一品でお出しする事があります。「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、トマトにはさまざまな効能があります。その中でも高血圧の予防と治療としてトマトなど、野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。他にもトマトにはリコピンやルチンが含まれていています。このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強い。ルチンという物質は血圧を下げる作用がるので、高血圧の方にオススメです。トマトは低エネルギーで、生でまるごと1個たべても約40キロカロリー。血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。白ネギ味噌炒め茄子にも白葱にもお味噌との相性はピッタリです。牛ロースが加わり食べ応えの...記事を読むしらす明太とろろご飯ちょっとピリ辛な明太子ととろろの意外な組み合わせ。