【information】<その1>ビアバーでは、「晩酌セット」を始めました。期間はとりあえず11月30日までの予定。時間:18:00~19:00の一時間のみ。決定!!詳細は改めてお知らせしますが、ノリは前回と同じ感じかな~。ゆるゆる飲みましょう。限定ビールお知らせ】この冬の間に飲める予定のビールです。寒い季節ならではのビールもあれば、季節に関係ないビールもあります。大きい釜で仕込むもの、小さい釜で仕込むもの、既に仕込んだもの、これから仕込むもの。これは前回好評につき、またもやホントにごく少量です。Bar)分は10Lのみかな。惜しみなくたっぷりと麦芽を使用し、さらに僕らの遊び心も満載でおすすめ!もちろんアルコール度数も高いです。アレとアレも入れてみました。Ale(スパイスエール)昨年も少量のみ造ったスパイス系。今年はレシピを変えましたが、一番の特徴である「ナツメグちゃん」フレーバーはばっちり!!クリスマス時期がメインですが、寒い季節のエールとして。・コリアンダーホワイトおそらく約1年半ぶりの登場になると思います。ハルユタカ」を使用した小麦ビールです。昨年のビアフェス東京でも好評でした!・バーレーワインカナディアンでバーレーワインは初めてです。アルコール度数も一番ストロングな感じで。これまた楽しみなビールですね。・ピルスナー(あっ、これはレギュラービールです・・・)今月末or12月上旬には登場することでしょう。限定ビールは樽出荷のみのビール、樽出荷と瓶出荷の両方のビールとあります。BEERのHPはトップページのみ完成のままで進捗がありませんでしたが、これから急ピッチで進めて行きたいと思っています。オンラインショップのページは急ぎますね!そうすればレギュラービールも限定ビールも、全国各地からお買い求めいただけるようになります。BAR等のご飲食店さんに樽生ビールの出荷もしています。気になった方はぜひお問い合わせください。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.12こんにちは。日だったんですが、バタバタで今回は欠席する事に・・・石狩のOさん、登別のSさん、その他みなさんごめんなさい。ちなみに今回の開催地は網走でした。今日も皆さんのご来店お待ちしています。【information】<その1>ビアバーでは、明日11日(水)から「晩酌セット」を始めます。期間はとりあえず11月30日までの予定。時間:18:00~19:00の一時間のみ。決定!!詳細は改めてお知らせしますが、ノリは前回と同じ感じかな~。ゆるゆる飲みましょう。限定ビールお知らせ】この冬の間に飲める予定のビールです。寒い季節ならではのビールもあれば、季節に関係ないビールもあります。大きい釜で仕込むもの、小さい釜で仕込むもの、既に仕込んだもの、これから仕込むもの。これは前回好評につき、またもやホントにごく少量です。Bar)分は10Lのみかな。惜しみなくたっぷりと麦芽を使用し、さらに僕らの遊び心も満載でおすすめ!もちろんアルコール度数も高いです。アレとアレも入れてみました。Ale(スパイスエール)昨年も少量のみ造ったスパイス系。今年はレシピを変えましたが、一番の特徴である「ナツメグちゃん」フレーバーはばっちり!!クリスマス時期がメインですが、寒い季節のエールとして。・コリアンダーホワイトおそらく約1年半ぶりの登場になると思います。ハルユタカ」を使用した小麦ビールです。昨年のビアフェス東京でも好評でした!・バーレーワインカナディアンでバーレーワインは初めてです。アルコール度数も一番ストロングな感じで。これまた楽しみなビールですね。・ピルスナー(あっ、これはレギュラービールです・・・)今月末or12月上旬には登場することでしょう。限定ビールは樽出荷のみのビール、樽出荷と瓶出荷の両方のビールとあります。BEERのHPはトップページのみ完成のままで進捗がありませんでしたが、これから急ピッチで進めて行きたいと思っています。オンラインショップのページは急ぎますね!そうすればレギュラービールも限定ビールも、全国各地からお買い求めいただけるようになります。BAR等のご飲食店さんに樽生ビールの出荷もしています。気になった方はぜひお問い合わせください。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。限定ビールおはようございます。雪なんて当たり前の季節です。僕の服装もどんどん冬っぽくなっていきます。今は仕込み中だから半袖一枚だけどね。連チャン仕込み、明日も仕込みです。ビアバーでは今日から「晩酌セット」が始まります。今日僕は恐らく夜まで工場だと思うのでビアバーには顔出せないと思いますが、ケンタの作った鶏手羽元のビール煮とビールで一日の疲れを癒してくださいね!【ちょこっとだけ、今後の限定ビールの予定をお知らせ。今後といっても、この冬の間に飲める予定のビールです。寒い季節ならではのビールもあれば、季節に関係ないビールもあります。大きい釜で仕込むもの、小さい釜で仕込むもの、既に仕込んだもの、これから仕込むもの。これは前回好評につき、またもやホントにごく少量です。Bar)分は10Lのみかな。惜しみなくたっぷりと麦芽を使用し、さらに僕らの遊び心も満載でおすすめ!もちろんアルコール度数も高いです。アレとアレも入れてみました。Ale(スパイスエール)昨年も少量のみ造ったスパイス系。今年はレシピを変えましたが、一番の特徴である「ナツメグちゃん」フレーバーはばっちり!!クリスマス時期がメインですが、寒い季節のエールとして。・コリアンダーホワイトおそらく約1年半ぶりの登場になると思います。ハルユタカ」を使用した小麦ビールです。昨年のビアフェス東京でも好評でした!・バーレーワインカナディアンでバーレーワインは初めてです。アルコール度数も一番ストロングな感じで。これまた楽しみなビールですね。・ピルスナー(あっ、これはレギュラービールです・・・)今月末or12月上旬には登場することでしょう。限定ビールは樽出荷のみのビール、樽出荷と瓶出荷の両方のビールとあります。BEERのHPはトップページのみ完成のままで進捗がありませんでしたが、これから急ピッチで進めて行きたいと思っています。オンラインショップのページは急ぎますね!そうすればレギュラービールも限定ビールも、全国各地からお買い求めいただけるようになります。BAR等のご飲食店さんに樽生ビールの出荷もしています。気になった方はぜひお問い合わせください。(誰が見てるか知りませんが、今日は完全に営業ネタです。beer@soleil.ocn.ne.jp←クリック!【information】<その1>ビアバーでは、明日11日(水)から「晩酌セット」を始めます。期間はとりあえず11月30日までの予定。時間:18:00~19:00の一時間のみ。決定!!詳細は改めてお知らせしますが、ノリは前回と同じ感じかな~。ゆるゆる飲みましょう。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.10おはようございます。なんとなく二日間、ブログできませんでした。日曜日はビアバーのオープン前にIPA飲み比べをしました。NIBのIPAを含むトータル11種類ものIPA達。うちのIPA以外は全てアメリカのIPA。中にはハワイのIPAも。一度にこれだけのIPA飲み比べは「なまら」勉強になります。それぞれ好みはあるものの、どっちが良い悪いではなく、どれもが素敵なIPAなのです。Sさん、いつもありがとうございます。いつか飲み比べやりましょう!ケンタもこうやってどんどんクラフトビールに詳しくなっていくんだろうね。【information】<その1>ビアバーでは、明日11日(水)から「晩酌セット」を始めます。期間はとりあえず11月30日までの予定。時間:18:00~19:00の一時間のみ。決定!!詳細は改めてお知らせしますが、ノリは前回と同じ感じかな~。ゆるゆる飲みましょう。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.7おはようございます。工場では限定ビールを含む醸造スケジュール&準備が進んでおります。これは常日頃のことであって、既に仕込み終えたものもありますが。かなりの過密さで、過去の経験が全く反映されていない様に、改めて自分の馬鹿さ加減に惚れ惚れしてしまいます。ビアバーでは来週からお得な企画も登場します。11月のイベントも検討中。「昼飲み」にする予定です。日程は22日(日)かな?でも連休の中日ですね・・・どうなんだろう?決まり次第、お知らせいたします。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.6おはようございます。今日もいろいろ、やっていきます。夜はビアバーで皆さんのご来店お待ちしてます。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.5おはようございます。ゲストビールがオホーツクビールのピルスナーから大雪地ビールのピルスナーに替わってます。ピルスナーですか?う~ん・・・たぶんイイ感じ、と思います。お待たせして申し訳ないです。お待たせしている分、素晴らしいピルスナーに仕上げなければいけない重圧に押しつぶされそうになっています。最近は限定ビールも仕込みました。※本日、14:15ころからSTVラジオにでます。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.4おはようございます。今月は中旬まで、定番の仕込み、限定仕込み、続きます。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.3おはようございます。雪、積もっちゃいましたね。この寒気も今日でひと段落のようです。ちなみに私は今年、結局タイヤ交換できずスタッドレスをはいたままなので運転へっちゃらです。なんとかして少しでも多種の限定ビールを造りたいと思い、いろいろやってます。工場に篭ってばっかりという訳にもいかないしね~。ビアバーもあるし、営業活動もね。造っても売れなきゃ意味ないもんね。体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。2009.11.2おはようございます。