新マッハのオススメごはんですよ!大阪、京都を中心におすすめのランチ、ディナー、グルメなお店をご紹介していくブログです。こだわりまくってます。「堂山」というエリアがあります。キタエリアでも有数の夜の街(詳細は割愛しますが)そんな堂山の路地一本入れば「焼き鳥まるいけ」さんがあります。ビニールの扉のなかなかワイルドな佇まい。実は以前あるグルメイベントでまるいけさんの焼き鳥を食べて、絶対お店に行こうと決めてから1年近く経ってやっとこさ訪問。みの焼き鳥屋さんなかなか雑多な店内ですが気を使わないのが良いんです。写真映えやオシャレさを求めているならやめときましょう。ホンマに美味しい焼き鳥が食べたいなら是非。翌朝3時まで営業ということで閉店後の飲食関係の方が多くこられるお店なのです!穴場発見です。こだわりまくってます。焼き鳥は全て備長炭を使用。朝挽きの鳥をはじめ、仕入れにこだわり、調理法も少し珍しいものも。この日は前のお店でがっつり食べたのでちょろちょろっと注文でしたが、ハズレなし!!どれもオススメっす。お通しは豆腐のあんかけ煮。ナイスホスピタリティ。朝引きももタタキ630円スーパー新鮮な朝挽きのモモ。皮の下の脂の旨味・・とろける食感・・!!やばい・・実山椒がまたいいんす。定番の胸肉わさびですが、胸独特のボソッとした感じ皆無。軽めの火入れのレア肝。口の中入れた瞬間にとろけます。大げさじゃないんです。珍しいつくねのスタイル。大葉と山椒練りこんでます。