スリーエフのスタッフのおしゃべりです。現場や日々の生活の中で見つけたことをお届けします。母のお気に入りだったお店で食事。長男は夫と手をつないで、このお店にやって来た。春夏秋冬、母は本当に良く通っていたし、私たちも連れて来てもらった。アユを干物に加工してさっと焼いたものも美味しかった。旬の食材を供して下さった。母の好物、定番料理もあった。味と共に甦るいろいろな記憶。弟は年末におせち料理を取りに来た時のことなど話してくれた。家族に囲まれて、美味しいものをいただく。みんなホロ酔いで上機嫌。孫たちもはしゃいで笑いが絶えない。ここでの食事は、母にとっては幸せな時間だったのだろう。孫たちはビールを呑み、冷酒を呑み、ウマイ!!なんて唸っている。年をとった店主の傍らには、若い板前さん。味は続いていくようだ。酔いが廻り、そんな想像もしてみた母のお命日。言いたい放題!≫Comment★お母さんは食通だったのですね。おいしい食事があると和やかな気持ちになる。食べ物の力は身体にも心にも栄養を与えてくれますね。同じ釜の飯ではないけれど、いっしょに食事をすると人間関係がぐっと近づきますね。バッチさんへ食通というか・・・このお店は気に入っていました。有難い、と言って残さず食べていました。一人暮らしの時は、ダシにこだわって、とっても美味しいダシやスープをとっていました。それを使ってお味噌汁やおすまし、もしくはシチューとかポトフなどを料理していました。汁物に、香の物、あと主食。内容もずいぶん変わったようです。|プロフィールAuthor:jtstj株式会社スリーエフに勤続16年。