食材を用いて多種多様なメニューがあり、ユネスコの無形文化遺産にも登録されたペルー料理がいただける「荒井商店」に行ってきました。こちらのお店はサラリーマンの聖地新橋から徒歩10分弱のところに、荒井商店という少し和風な名前のペルー料理のレストランがあります。ミシュランにも掲載された新橋のペルー料理レストランということで、胸が高鳴ります!こちらのオーナーシェフは、オテル・ドゥ・ミクニで5年間修業をし、フレンチからペルー料理へと方向転換を図った異色の経歴を持つ方です。お店の外観は純和風な作りで、本当にここなの?と一瞬お店の外観を確認をしてしまった。店の外にペルー料理のメニューがあったので安心しました。羊ちゃんの絵が可愛い♪オーダーは鶏胸肉のクリーミーな黄色いシチューにしてみよう!シチューでピリ辛って想像出来ないけど、楽しみ。笑こちらのオーナーシェフはペルー料理のレシピ本も2冊出しています。店内で読むこともできますし、購入することもできます。ペルー料理を食べて興味を持ったら、レシピ本を買って今日のランチの料理も作れちゃいますね!陽気なラテンの音楽を聴きながら、待っていると、まずはサラダと後の料理のペルーの唐辛子ソースが運ばれてきます。サラダの量は少なめですけど、フレッシュで美味しいです。待つこと約5分で鶏胸肉のクリーミーな黄色いシチューの登場です!何やらパンダの様な動物ちっくな盛り付けの黄色いシチューで可愛らしい盛り付け!遊び心があって良いと思います。していてクリーミーなシチューは滑らかで、上品な味わいです。鶏胸肉はパサパサしてなくて、シチューのクリーミーな粘りのあるソースとマッチして、美味しいね。辛そうに見えないピリ辛ソースを振り掛けると、あら不思議。円やかなピリリとした辛味が感じられました。この味変グッズは、自分の中では高評価でした。真ん中の赤い果実は始めて食べた味で、酸味のあるオリーブみたいな味わいでした。最初は見えませんでしたが、シチューの中に隠されていた、じゃがいもがとても美味かったです!!見た目も少なく見えたボリュームも、実は結構な量があり食べ終える頃にはお腹一杯になりました。美味しいペルー料理が食べたければ、新橋にある荒井商店がおすすめ!と安心して言えるお店です。広告用にわざわざ作った自転車用の看板もナイスで、目の付け所が素晴らしいですよね。today)スポンサーリンク記事に共感していただけたら、また読みに来ていただけると嬉しいです。