魚屋に活けのクルマエビを発見してしまったので、これはもう買うっきゃないでしょっ!と、ゲットしたのでした。わけで活けクルマエビです。ビチビチ跳ねやがるのを剥かねばなりません。自ら手をかけるというのは、まぁ、活けを買った時点て決まってる。生き物を殺して食うということをした方がいいと思うよ。家庭料理ではないことかもしれんが。家庭料理でも貝類は生きているのを料理しますよね。アサリ、ハマグリ、シジミ等...で、活けのクルマエビって殻を剥くのがやりにくいわぁ~頭の殻をメリメリっとひき剥がすのはいいとして、しっぽの殻がつるつる滑るし、身としっかりひっついてるし。ま、なんやかんやで...剥けました食いかたは、もう、天ぷら一択でしょう!エビの頭...というか、脚の付け根ですね、あれも美味いから揚げる。見た目はグロいけどね。ああ、エビミソはほかします。活けなんで、コロッと取れます。途中省略で完成!なんか、形が暴れまくってるが、素人天ぷらですから。活けのクルマエビ!見た目を補って余りある美味しさですた。頭の方の写真は載せるの控えときます。後にちょっと写ってるけど、それぐらい、気にすんな!!!!でも、やっぱキモイね。エイリアンの幼虫みたいで。いうのは美味いと判っているから手が出るんやなぁ~そういえば、以前、築地市場の場内でクルマエビを買って天ぷらにしたのを記事にしたのですが(→ここをクリック)築地市場移転もいよいよカウントダウン状態だそうで。なるんでしょうねぇ?個人的には観光市場には用は無くって、これからも機会があれば場内で買い物したいなぁと思ってるのです。遠くなってしまうんですよね。今のは銀座から近いのもいいんだし。観光客向け丸出しの市場って、あんまり魅力ないんだよなぁ。