PointTweet2017年で創業11周年を迎える中華の名店「神田雲林(かんだゆんりん)」。伝統的な中国料理をベースに、シェフの工夫を凝らして作り上げた料理は、老若男女を問わず高い評価を得ている人気店です。とじるオーナーシェフである成毛氏は「四季の食材を大事にし、活かす」ことに強いこだわりを持っています。全国から産直で仕入れる旬な食材をはじめ、シェフの実家で採れた野菜に、山から摘んできた孟宗竹(モウソウチク)、天然の山菜、赤城牛や金華豚といったブランド肉など、自ら厳選した食材を使って料理に活かしています。そのオリジナリティーあふれる料理は、幅広い世代から支持され、神田の人気店として2017年には11年目を迎えました。とじるtabiiro.jp四季折々の食材を日本全国から直接仕入れて、伝統的な中華をベースにしつつも現代の日本人の味覚に合うように作られた中華料理を味わえます。「四川産サンショウの効いた激辛マーボードーフ」は、ピリッと来る絶妙な辛さが特徴で、後をひくサンショウの香りもクセになると評判を呼んでいます。大人気の麻婆豆腐は、ランチからセットで楽しむこともできるので、ぜひ店を訪れた際には頼みたい逸品です。とじる味もさることながら、美容に効果的なコラーゲンをたっぷりと含んだフカヒレを、さまざまな種類の料理で味わうことができます。濃厚な旨味がギュッと詰まったスープはどれもおすすめですよ。計3種類のスープを使ってじっくり煮込んでいきます。フカヒレの旨味がギュッと詰まった自慢の逸品をぜひ満喫してくださいね。いった中国茶も幅広く取り揃えています。誠心誠意なおもてなしも心地よく、会食や接待などにも利用できそうです。【大阪】ホワイトデーにいかがですか。obscura」店主・黒﨑さんに聞く。レストランバスに餃子祭り......。春の旅は桜の香りをまとって行こう。変化めまぐるしい渋谷に残るレトロ喫茶。最旬スポット旅色プラスワクワクする旅情報が見つかる!このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。記事のPointとはアクセス数をもとに、独自のアルゴリズムで算出したものです。記事の人気度合いを示す指標になっております。