└お問い合わせ管理栄養士さんが味噌汁レシピを徹底チェック!『味噌汁ナビゲーター』として味噌汁を解説してくれるのは管理栄養士の飯渕由美さん!あなたの家族の健康をしっかりとサポートいたします。味噌の作り方、味噌についての謎などを解説しています。水......1カップ牛乳......150g仙台味噌......小さじ2(味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。※分量は二人分ですこの味噌がおすすめです里芋の下処理をします里芋は皮をむき、1センチぐらいの厚さの半月切りにしたら、塩もみをして水洗いをしぬめりを取ります。野菜を切っていきます人参は皮をむき5ミリぐらいの厚さのいちょう切り、玉ねぎは1センチ幅のざく切り、エリンギは1センチぐらいの厚さの薄切りにします。鶏もも肉は一口大に、ベーコンは細切りにします。いんげんは塩茹でしたら、2センチぐらいに切ります。具材を煮ていきますよ鍋に水とスープの素を入れ、里芋・人参・玉ねぎ・エリンギを入れ火にかけます。水が沸騰したら鶏もも肉とベーコンを入れ煮込みます。出来上がり材料が柔らかく煮えたら牛乳・いんげんを加え、沸騰する前に火を止め、味噌を溶き入れたら出来上がり。ご意見ご感想はこちらから・里芋と味噌、牛乳の相性の良さを再発見!栄養のバランスも良い上に体も温まります。・牛乳や味噌の量は、お好みで調整してかまいません。・仕上げにブラックペッパー(黒胡椒)をふりかけても美味。お役立ちリンク|リンクの仕方プライバシーポリシー|サイトマップ。