Kema)大阪市内のレストランやホテルなどで経験を積む。シニアソムリエを始め、ジュニア・バーテンダー、焼酎利酒師など様々な資格を持ちレストランサービスにおいて精通しているスキルを持つ。2014年に大阪マリオット都ホテル入社。高知県のおすすめ日本酒を3本ご紹介します。!!”のシリーズで、田野町に隣接する北山村名産の柚子を加えた新感覚のお酒です。爽やかな柚子ピールの香りがあり、しゅわしゅわっとした微炭酸の口当たりが心地よい。生果汁を使っているので、柚子のフレッシュな風味が広がり、柔らかい甘さも感じられます。後口には柚子のやさしい苦味があり、食事との相性も抜群です。アルコール度数は6%と低めなので、お酒が苦手な方にもおススメです。そのまま、シャンパングラスで召し上がっていただいても結構ですし、オンザロックでも美味しくいただけます。食前酒にも相応しいですが、食後のデザートにも合わせやすいお酒です。¥1,500阪神タイガースのキャンプ地として有名な高知県安芸市に明治36年創業。麓を流れる清流赤野川の柔らかい伏流水を使用し、ふくらみのある柔らかなお酒を醸す酒蔵です。銘柄の由来はタイガースからではなく、安芸を治めていた戦国武将の安芸国虎にちなんでつけられたそうです。こちらのお酒はアルコール度数13.5°の原酒で、冷やしてキューっと飲んでいただきたい暑い夏の間のみの限定商品です。香りは落ち着きがあり、洋梨やバナナを思わす華やかなもの。ワインを飲んでいる様な、優しい甘みと軽やかな酸とのバランスが非常に良いお酒です。ワイングラスでお召し上がりください。明治36年創業の仙頭酒造は、高知市の東側、海沿いののどかな安芸郡芸西村にあります。芸西村の名産品は野菜のほか、花卉園芸も盛んで、特にブルースターのピュアブルーは世界的にも有名です。菊太郎の「菊」と白菊のように清らかで綺麗なお酒を醸したいという思いから命名され、土佐酒らしい爽快な飲み口とふくらみのある味わいの食中酒を醸しています。仕込み水に海洋深層水を使用した日本酒を、日本で一番最初に造った蔵元でも知られています。柑橘系の爽やかな香りが穏やかに感じられ、非常に軽やかな飲み口。シャープな酸と米の旨味をしっかりと味わいながらも、スパッとキレる爽快感が心地よいお酒です。2,200円)も週替りでご用意しております。※20階プライベートルームのご予約を承っております。予約するお問い合わせ予約するお問い合わせ予約する予約するお問い合わせ。