archives梶山珈琲コーヒーに関することから、日常のちょっとした事。[edit]頒布会用の珈琲を焙煎しました。焙煎していても楽しいです。アフリカ系の豆は力強くて、良いですよね。久しぶりのタンザニアを焙煎。笑)深煎りにしました。結構な深煎りなんですけど、写真だと判らないですね。した味わいで、香りと甘みが凄い事になってます。抽出して、お楽しみください。マンデリンは優しい味わいを楽しめるよう、中深煎りにしました。柔らかい豆なので焦げやすいのですが、いつものように焦がさず焙煎してあります。優しくて、甘いマンデリンです。最近、モカを飲んでいないなぁ~との声があったので。写真で見ると、浅煎りに見えますねぇ~。ハハハきつい酸味が苦手な方が多いので、中煎りで仕上げてあります。香りが良い豆だから、抽出しているだけで、モカだとわかりますよね。手元に届いている方もいらっしゃいますが、まだ届いてない方は、楽しみに待っていてください。http://flaw.blog80.fc2.comプロフィールAuthor:ノブ珈琲豆の焙煎をやっています。(04/10)ジャズ君・・・。