引きこもりだった名大生の頭の中を覗いてみましょうこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-05-25最近作った夕食をまとめておくパギ家の食卓〜夕食編〜こんにちは。相変わらず実家でのんびり休学生活を送っていますが、最近家の中での私の役割が増えました。その役割とはズバリ毎日3食分の食事を用意することです(朝食はサボりがちですが...)。料理自体は、今年の2月ごろから大学の寮で真面目に自炊してたので全く苦ではありません。腕を上げるチャンスだと思って楽しんでやっているくらいです。前回カレーを作った時から構想を練っていました。札幌のスープカレーをイメージして、玉ねぎとチキンカツ以外は素揚げしました。ルーと具を絡めた方がよかったかもしれませんね。オクラを入れ忘れたのも心残りです。名古屋で自炊していた時にはこんな感じでTwitterで記録していたのですが、その延長線上で実家でも記録をつけることにしています。最近サボりがちだったので、作ったものを日付別に整理し、参考にしたレシピのリンクも貼ってまとめておきます。・雑穀ごはん・味噌汁ひとこと鯖は既製品で焼くだけだったので、作りおきの副菜を新たに2品作りました。私が料理をつくるときに求めているのは「癒やし」なのですが、この日は古き良き日本食のようなものだったので、食べると癒やされました。参考にしたレシピ定番スピードおかず。・味噌汁ひとこと初めて豚レバーというものを買いました。普段は目につかないのですが、この日は気になって仕方なかったのでうっかり買ってしまいました。つゆだく気味になってしまったので沸騰させて飛ばそうとしていると、炒める時間が長くなりすぎてしまいました。その結果ニラがシナシナになってしまい色も悪くなってしまったので、次からは強火で短時間にしようと思います。蕪は母が大量にもらってきてくれました。新鮮なので生が良い、と聞いたので砂糖醤油で和えてごま油を投入しました。参考にしたレシピレバニラと蕪は失念しました。・トマトスープ・きんぴらごぼう・五分づき玄米ひとこと箱買いしてしまったトマトを消費しようとスープにしました。まるかじりできるくらい良質なトマトなので、味付けはコンソメと塩とケチャップ少々だけなのに、トマトの甘味がよく引き出されていました。食べると優しい気持ちになれます。きんぴらは以前にも作りましたが、両親に好評だったのでリピートしました。・味噌汁ひとこと週の終わりということで肉肉しいものが食べたかったので鶏胸肉をステーキにしました。豚肉や牛肉もいいのですが、慢性的な運動不足でメタボ気味の父に、そんなものは食べさせられません。たかが鶏胸肉、されど鶏胸肉。麺棒でボッコボコにした後酒に15分ほど浸し、焼く直前に片栗粉を振るだけで、柔らかくジューシーになります。それはそれは、もも肉も真っ青になるくらいです。肉を焼くついでに付け合せの野菜も焼いておきました。・人参のはちみつきんぴら・雑穀ごはん・味噌汁ひとこと茄子が食べたかったので南蛮煮にしました。酢を入れたお陰でさっぱりしているのでもりもり食べられます。はちみつきんぴらは、長年食卓テーブルの上に鎮座していたはちみつを消費するために作りました。変な味はしなかったので賞味期限は大丈夫だったと思います。参考にしたレシピ好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。(オレンジページブックス)の47ページ(人参のはちみつきんぴら)はじめに覚える。・チカと茄子の天ぷら・わさび菜の醤油漬け・雑穀ごはん・味噌汁ひとことチカが激安でうっかり買ってしまったので天ぷらにしました。その辺に転がっていた茄子から「私もいっしょに揚げて〜」と聞こえた気がしたので、そのとおりにしてあげました。美味しかったので結果オーライです。わさび菜もお値打ちだったのでうっかり買ってしまいました。わさびの香りがするので好みは別れると思いますが、パッパギー家の構成員の味覚はおっさん臭いので、比較的好評でした。安いし紙面が見やすいしオススメ。12:00最近作った夕食をまとめておくTweet広告を非表示にする関連記事2018-10-24引きこもり名大生が休学中にしていたこととは?こんにちは。1年間の休学が終わり、当初の予定...2018-10-07スパイスカレー沼にハマりましたスパイスカレー作りの魅力、その奥深さについて熱く語りました。2017-04-19九州旅行紀〜佐世保バーガー編〜こんにちは。猫にひっかかれたから今日はブロ...2017-04-16九州旅行紀〜熊本県編〜こんにちは。その1〜九州旅行紀〜宮崎県編〜です。最新記事2019年8月に作ったカレーです。(2017/4/1〜2018/3/31)北海道で休学ライフを満喫しています。Analyticsを利用して、アクセス解析を行うためにcookieを使用しています。Analyticsで集計したデータは、当ブログのアクセス解析や改良、改善のために使用しています。cookieは個人を特定する情報を含まずに集計しています。Googleによるデータの使用に関しては「ポリシーと規約」をご覧ください。はてなブログをはじめよう!pappagieさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。