そんなことを綴っていきます。↓kurouver-k.hatenablog.com登場人物:私・かず(親友)・きんかんさん(友人)・ひらりんさん(ブロ友)・げのさん(ひらりんさんの友達)1バーツ=2.6円(2011年この時のレートで計算しています。(注釈:2011年10月タイ全域で大洪水がおこり、日本でも寄付金募集されてました。この記事は2011年12月9日に書かれたものです。10100営業時間:10:00-02:00(無休)最寄り駅:MRTフアランポーン駅1番出口から徒歩9分グーグルマップマイスパを出発して、チャイナタウンに向かいます。今回取材のお店(スカラ)で18:00に待ち合わせしてたんです。実は、今回バンコク旅行することになって、bbkzoomのホームページでグルメ体験レポーターを募集していることを知り、応募してみたんです。今回の取材にあいなりました。お店と料理はbbkzoomさん、おまかせ。ドリンクは別料金というものでした。17:45にスカラに着いて、お店の中を見てみると、もうすでに担当の別所さんとカメラマンの女性が中にいて、打ち合わせの最中でした。チャイナタウンには何度もフカヒレを食べに行ってたけど、このスカラには1度も来たことはありませんでした。王様と皇后さまの写真が飾られてました。(今は亡き王様)こんな感じの店内1060gのフカヒレ詰め合わせ=42000バーツ(=10万5千円)こんなのを売ってるところを見ると、買って行かれる方もいるんでしょうね。昨日行った美龍フカヒレの店内は、フカヒレとか、アワビとか、スカスカでした。売れても仕入れてないのか、それとも仕入れられてなかったのかもしれませんが、このスカラでは、目いっぱいの量のフカヒレとアワビとツバメの巣がお土産用で並べられてました。何処かで聞いたことあるんですが、いろいろな所で食べれるフカヒレは日本の気仙沼産がほとんどだという事です。このバンコクで食しているフカヒレも気仙沼産かもしれません。気仙沼も東北大地震で大きな被害を受けた、1地域です。復興はしておりません。これから寒い冬を乗り越えなくてはなりません。私も、陰ながら復興をお祈りしております。最近フカヒレが食べれなくなるといったニュースをよく目にします。気仙沼にとっても、大変な問題だと思います。許すことが出来ません。この話が終息するようにと願ってます。(2011年時点の事です。)別所さん(左)とカメラマンのスタッフさんです。今回お世話になりました。右の男性はスカラのマネージャーさん。打ち合わせしております。かず、何かを伝えてます。18時になったので、出してもらう事にしました。仕事を終えたらこのお店に直接来て貰う事にしてたんです。取材が18時になってたので、先に取材はじめてました。私、生中・かず、コーラ・きんかんさん紹興酒のロックグラス、スカラのマーク入りでした。フカヒレスープに入れる具材(お好みで)フカヒレスープ(2人前=これは300バーツ=約750円)こんな感じのフカヒレが入ってました。スープの味はとても美味しかったです。300バーツにしては、フカヒレも沢山入っていたような・・・チャーハン(カニ入り)これも美味しかった。中身がプリプリでしっかり入っててめちゃくちゃ美味しかった。真ん中のタレは、醤油とマスタード入りの日本人向けのソースを出してみてくれました。上のナンプラーとにんにくと唐辛子のソースが結構お勧めかもしれない。下のはちみつに唐辛子の入ったタイではポピュラーなソースは、まだ馴染むことのできない私達です。帆立を衣を付けて一回揚げて、XO醤で炒めたもの。私は、個人的にはこれはパスかな~~~私、帆立がそんなに好きじゃないんです。料理が出て来てる最中にひらりんさん登場。はじめましての乾杯しました。一緒に暮らしてるねこちゃんの事とか、いろいろ気さくにお話出来てすごく嬉しかったです。後、別に注文したものです。海老のボイルしたもの。これ、香港で食べてものすごくおいしかった料理。海老をボイルしただけの、醤油とにんにくと唐辛子入りのタレで食べるもの。有るとの事で、お願いした1品。これ、エビがめちゃくちゃプリプリですごくおいしいんです。ここ、スカラに来たら食べる事、決定の1品になりました。取材の方には先に上がってもらう事にしました。私達がいろいろと食べている間、何かを食べる事もなく、ずーっと座って、待っていて貰ってたんですから。別所さん方にはお別れを言いました。空芯菜の炒め物、エビのボイルで2200バーツ(=約5500円)でした。