└お問い合わせ管理栄養士さんが味噌汁レシピを徹底チェック!『味噌汁ナビゲーター』として味噌汁を解説してくれるのは管理栄養士の飯渕由美さん!あなたの家族の健康をしっかりとサポートいたします。味噌の作り方、味噌についての謎などを解説しています。水......300cc仙台味噌......20〜24g(味噌レシピでは「御塩噌蔵仕込み味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。※分量は二人分ですこの味噌がおすすめですまずは材料を調理しちゃいましょう大根はイチョウ切り、鶏肉は一口大に、万能ネギは小口切りにします。順番に材料を煮ていきます鍋に水を入れ大根を煮こんでください。大根に火が通ったら鶏肉を入れ、煮立ってきたら、浮いてくるアクを丁寧に取ってください。味噌を溶き入れ、万能ねぎを入れて完成です鶏肉に火が通ったら、味噌を溶き入れる。味を調え、小口切りにした万能長ネギを入れて出来上がりです。ご意見ご感想はこちらから・鶏肉から出るアクや脂は、丁寧に取り除いてください。美味しさがアップします。お役立ちリンク|リンクの仕方プライバシーポリシー|サイトマップ。