金田屋ブログ湯宿温泉とその周辺の見どころやおごっつおを紹介します。SNS[PR]人生再生,事業再生,中小,零細,経営,相談,再生,承継,群馬,高崎お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。!!群馬県の『富岡製糸場と絹産業遺産群』が世界文化遺産に登録されることが決定しました。日本の絹産業の発展や工女の働き方も大きく評価され、また建物の保存状態が良いことも決定の大きな要因だったそうです。子供の頃に養蚕場で聞いた、蚕が桑の葉を食べるカリカリカリ...という雨音にも似た音は懐かしい思い出です。日本の養蚕業の要、桑の葉は、実は食しても体にとってもいいんですよ。漢方にも使われていて、ミネラル豊富・中性脂肪の改善・血糖値の上昇を抑える、といった効能もあるんです。カルシウムや鉄分、亜鉛が多く含まれているのも特徴です。富岡製糸場の世界遺産登録おめでとう!そしてこれを機に皆さんもっと群馬を知ってください!!ということで、当館では桑の葉を使ったお料理を期間限定で始めました。(献立によってはご用意できない場合もありますので、ご相談下さい。)今回ご紹介するのは、『桑の葉うどん』。群馬の粉物文化とのドッキングですね。私も試食しましたが、葉っぱ臭さなどはなく、細めのうどんは軽い食感です。61号』に国産桑粉末と自然塩を加えたうどんです。薄緑色が目にも鮮やかです。きぬの波』の地粉+シルクパウダー。なめらかでもちっとした食感です。お帰りに少し寄り道してみてはいかがでしょうか。06:09名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。(10/3)いちじくがたくさん採れました。(7/29)湯宿(ゆじゅく)まつりが間もなくです。