西武池袋の「レインボーパンケーキ」に行ってきました。原宿で人気のパンケーキ屋が池袋にも進出したようです。普段は行列が絶えないそうですが、平日のお昼過ぎに訪れたところ行列なくすぐに入ることができました。お客さんはママ友集団や女性一人客が中心。コーヒーとジンジャーエール。私が頼んだ「季節のフルーツパンケーキ」。クリームがふわふわでした。嫁の「マカダミアナッツソース」。人気でマツコが絶賛していたそうです。久しぶりのパンケーキでどちらも美味しかったです。意外と2枚でお腹いっぱいになり満足感がありました。