ヘルシーランチがとれる、水道橋の隠れ家カフェ。キャッツ占い鏡リュウジのルノルマンカード占いcaoの心の育て方。石井ゆかりの星占いBLOGAUTHORPRESENTMAMANMAGAZINE雑誌「フィガロジャポン」のご案内などの情報をメールマガジンでお届けいたします。今日のカラダにいいこと!編集部美容班の「今日も美容日和」ボーテスターの美容履歴書HOMEBEAUTY編集部美容班の「今日も美容日和」JewelryTravelヘルシーランチがとれる、水道橋の隠れ家カフェ。2019初の瞑想体験で、幸せ指数がアップ!?香りって"見えないコスプレ"だと思います。おいしいものを食べるのは好きだけど、胃腸があまり強くないので消化に時間がかかる......という悩みを抱える編集TIです。外出先でランチをとる機会も多いので「野菜多めで満足感が得られること」を条件に探すのですが、なかなかフィットするお店が見つからず、ランチ難民になることも。デトックス特集でも紹介した「グローバルキャビン東京水道橋」に併設されたカフェで、チョップドサラダを中心とした、新鮮野菜を生かしたメニューが特徴です。~わさびクリームドレッシング~」セット(¥900)を選択。先日とあるアイクリームの発表会で、サーモンに含まれるアスタキサンチンが目に良いという話を聞いたばかりなので、こちらを選んでみました。スモークサーモンのほか、アボカド、レタス、キャベツ、ズッキーニ、タマネギ、ホワイトアスパラ、ミニトマト、キュウリ、オリーブ、レモン......さまざまな野菜が食べやすくカットされ、ボリュームたっぷりなのに重くない。セットのスープも、野菜を煮込んだ複雑な旨味がじんわり。こちらは人気メニュー、シグネチャーサラダの「スモーキー」(¥900)。燻製で香りづけされた卵とハーブチキンのグリルに、トマト、キノコ、タマネギ、ホウレンソウ、レタスとボリュームたっぷりの野菜。パルミジャーノチーズとスモークされたシーザードレッシングで味付け。タンパク質を摂取したい時にいいですね。サラダのみならず、メニューはカレーやリゾット、グラタン、パスタなど多彩。季節替わりのラインナップも充実しています。ふもとで育ったニンジンを、そのまま土の中で眠らせ糖度を上げ、雪が積もり始める12〜3月までの間に手作業で収穫。100%リンゴジュースとミックスし、さらりと飲みやすくフルーティに仕上げた一杯。¥350そして近隣のオフィスで働く人にうれしい、テイクアウト用のランチボックスも用意されています。夏の週替わりメニュー(各¥600)より。左:ヘルシーな大豆ミートを使ったタコライスは、チーズソースがアクセント。右:蒸し鶏をとズッキーニを黒酢で和え、梅干しをアクセントに。いずれもライスボウル風になっていて、ご飯にはもち麦入り!サラダには1日に必要な350gの野菜が使われ、食べ応えもしっかり。ヘビーさはないので、食後も軽快に仕事に向き合えます。営業時間が短いこともあって、知る人ぞ知るといった存在のカフェなのですが、価格も手頃だし、近所にあったらリピーターになりそう。INDEX編集KIM美容編集者歴約23年。大好きなスキューバは休みが取れず断念中、週末ジムで太極拳、ピラティス、水泳に励む。盛りに盛ったデイリースキンケアでは通年美白と防御ケア重視。最近、香りの好みにも少し変化あり。98年よりフィガロ編集部。海外の香水や化粧品が身近にある環境で育ち、小学生で口紅、香水、巻き髪デビュー。コスメオタクに育ち、美容編集者となる。スキンケアはシンプルかつベーシック、メークはトレンド少々、ボディは触り心地、ヘアはボリューム、が私的美容テーマ。編集TI30代前半、フィガロ.jpの美容コンテンツ担当。基本的にメークはナチュラル、手持ちコスメはオーガニック系が多いが、パワーコスメにも興味しんしん。現在は週1ペースで行うヨガと、定期的に通うマッサージで、内&外の両側から疲れを溜めないボディを心がけている。FIGARO.jpではサイトの最新情報をはじめ、雑誌「フィガロジャポン」最新号のご案内などの情報を毎月5日と20日にメールマガジンでお届けいたします。キャッツ占い鏡リュウジのルノルマンカード占いcaoの心の育て方。PERMISSION.。