酸度は数値はそれほど高くありませんが、味のポイントとしてしっかりきいています。酸が効いた穏やかなやや辛口の酒、という印象です。香りも高すぎず、食中に穏やかな新酒の香りです。きき酒した瞬間、新鮮で焼き立ての鯖や鯵の塩焼きがいいなと思いました。焼鳥など普段のおかずが似あいますが、素材は新鮮でいいものであってほしい。飾らないけど上質なもの。そこにこのお酒と共通したところがあるかもしれないです。火入れして常温で飲むのもうまくなるに違いないと思われますが、まずは生まれたてのこの清々しさを是非味わっていただきたいと願っています。い』100%で仕込んだ純米吟醸です。吟醸香が高く、スッキリとした味わいのお酒です。日本酒の入門編としても入りやすいお酒です。※数量限定の為店頭販売のみとさせていただきます。840円(税別)【イタリア:ヴェネト州】フルーティーで爽やかな味わい、イタリアのワインらしく、ミネラルのような柔らかくなめらかな果実味の中に、ほのかな甘味とかすかな酸味があり、飲みやすさ抜群です!日本料理によく合うワインです。750円(税別)【スペイン】瓶詰めされた後に18ヶ月間熟成をしてから出荷されます。深いダークチェリーの色合いで、樽熟成特有のスパイスのニュアンスと、熟れたフルーツの香りがあり、なめらかな味わいです。750円(税別)【フランス:ブルゴーニュ】ブルゴーニュの優良ビオワイン生産者、爽やかで適度な酸とフルーティーさが特徴の飲みやすく気軽に楽しめるワイン。後味もスッキリとして心地よいです。950円(税別)【フランス:ブルゴーニュ】ブルゴーニュの優良ビオワイン生産者、カシスやブラックベリーの香り、滑らかな口当たりから柔らかでバランスの取れた果実味が広がり、心地良い余韻が長く続きます。純米吟醸しぼりたてが純米大吟醸にリニューアルしました。麹米に吉川山田錦、掛米に東條山田錦を使用。上品かつ爽やか、日高見らしい綺麗な吟醸香。全てにおいてハイクオリティーです。:このページのトップへ3月11日営業のお知らせ3月11日(月)普段はお休みいただいておりますが営業させていただきます。磐城壽甦るの解禁、天青朝搾りを販売させていただきます!普段ご来店できない方お待ちしております!また商品発送も可能です!みなさまのご来店心よりお待ちしております。春に飲む酒「春盃」というテーマの一本!一月下旬に上槽した新酒に、1cm程おりを絡ませてから即瓶火入れを行い一ヶ月程熟成させました。新芽が顔をだした新しい生命が芽生える季節。春にぴったりなフレッシュな味わい!爽やかな香りとジューシーな甘味。火入れなので飲み心地は落ち着きがあり、ゆったり楽しめます。花見の時にも温度を気にせず楽しめる仕上がりです。