ヒッチコックと執筆したダルマ・プトラはバリの女性たちのバリ料理界での役割について語った。オカおばさん(バビグリンウブド)、ワルティ奥様(バリ料理界のボス)、そしてバリ東部ジュンブラナ地区のギリマヌ鶏の開拓者メン・テンペーだ。界の女性たちの事業はバリ島観光の後押しに貢献している。4人の女性たちの事業は小さいとはいえ、周辺地域に多くの仕事の場を作り出すという相乗効果が起こっている。しても、インドネシアに、また世界にバリ料理を知らしめるという功績を残している。恐怖を打ち消すことができるのだ。性たちは、地域社会において様々な宗教儀式を成功させる上で重要な役割を担っている。これらすべてを献身的に喜んで行っている。まりにあったシワラトリ(罪の黙想)、サラワティ(知識誕生の日)、信仰強化のパゲルウェシの日などを祝うことにおいて献身的に貢献している。