HARE/PAN(ハレパン)』がついに名古屋名東区の藤が丘にオープンしました。関東を中心にブームを起こした『ハレパン』は全国展開を行い、各地でファンを増やし続けています。丘駅から車で5分程度。交差点角に『ハレパン』のテーマカラーといえる、青空のようなブルーの看板が見えてきます。歩道側の窓からは、食パン工房で焼きあがったパンを次々と並べている様子が見え、焼き上がりの甘い香りと共に食パンへと引き寄せられていきます。画像:近藤淳子お店の扉を開けると、ずらりと並んだ『ハレパン』の袋が迎えてくれました。右扉の奥に並んだ食パンが目に入ると、訪れたお客さんはみな「わぁ!」とうれしさを隠し切れません。『ハレパン』は和食職人・中川透さんが監修した、日本の食卓に合う純正生食パンです。卵を使用しておらず、ハレパンオリジナルのブレンド小麦粉を使うなどこだわりが詰まっています。窯から焼きあがった食パンが出てきました。画像:近藤淳子ひとつひとつ丁寧に、でも素早く熱々のケースから取り出します。取り出した食パンを次々と棚に並べていきます。熱々の食パンを棚の上でゆっくりと冷まします。朝早くから窯で焼く作業を何回も行い、できたての食パン、棚で冷ましている食パン、店頭に並ぶ食パンの準備と、食パンの幸せな焼きたての香りが工房の中いっぱいに広がっています。『ハレパン』は1本(2斤)で800円(税別)。特徴は側面全体と上面のふちが白っぽく、上面がきれいな焼き色になっているところだと、店長にご自慢の1本を見せてもらいました。画像:近藤淳子できたての食パンはもっちりと柔らかくきめが細かいので、手でゆっくり割るといつまでも生地がつながっています。気がつくとほとんど食べてしまうくらい『ハレパン』の醍醐味を味わうことができますよ。2~3日は常温でも大丈夫。4日以上の場合は冷凍保存でおいしく食べる方法がお店のおすすめです。朝は買い求めるお客さんで行列ができるので、必ず欲しい方は電話予約がおすすめです。お一人で3本、5本、7本と購入する熱心なファンの方もいらっしゃるとのこと。片手で3袋持つと、あまりにも食パンがふわふわなので、真ん中の袋の食パンが両脇から押されて変形してしまうそう。HARE/PAN(ハレパン)』のおいしさをそのまま味わうことができるコツだそうですよ。いかがですか?各地で人気の『ハレパン』のふわふわ食パン。気になる方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。情報は公開日時点のものです。野菜たっぷりバイキング4具材ぎっしりサンド!名古屋・名東区『エイトサンド』が早くも話題5心温まる味わい。