入れてある意味高級パンにするハズだったんですが・・・(笑)。メロンは加熱には向かないんですね・・・。仕上げに入れれば良かった。作る時は最後に入れます(/0T)練り始めて最初は良かったんですけど、あれ??生地がおかしい。メロンはパン生地には本当に使えない??カスタード織り込むどころではないみたい。今度のHBは、ねり・発酵・焼きが別操作出来るからめげずに続けてみました。膨らむ自信がなかったので、過発酵だよな~と思いながらもギリギリまで2次発酵。焼きに入るとしぼんでいく・・・。仕方ないので、せめてカリカリにとかなり焼き時間延長しました^^;こうなったら耳食っていう耳がメインの食パンあってもいいんでないかと趣旨を変えてw出来ました。【メロンミルク陥没パン】(笑)思いっきり陥没です(T□T)。中は甘食のようなねっとり感。メロンと言うよりキューリのような瓜のような青い味。全てHBにお任せで作りました。新しいHBで焼き上げるのは初めて。wスーパーキングを使ったら、スゴイ釜伸び!!蓋に付きそうでさらにドキドキでした~。今度のは1斤だから、横長にならなくてちょっと寂しいかな・・・。切ってみるとちょっと目が粗かった。早く新しいHBのコツをつかまなくては。味のほうは、少し甘めにしました。旦那が、「何か煙上がってるよ??」と。̄;)ホントに白い煙があがってる・・・。焼きの段階になって煙が出ていました(T▽T)唖然として見てたら煙はさらにモクモクと・・・。しようもないから、あわててオーブンを余熱。天板の上にひっくり返して、羽根の穴隠しにコーンフレークをトッピングしてガンバって(TOT)qとつぶやきながら(笑)オーブンへ。食パンになるはずが、こんな形に変身。キメは荒くなっちゃったけど、味はOK♪スーパーキング使ったからかな?最後の最後に生地にダメージ与えちゃったけど、ボリュームでました。ミックスコールで入れたチーズも、細かくしたので生地に馴染んでいい感じ^^チーズの形は気持ち程度しか残らないけど、部分的にトロけたチーズが美味しかったです。チーズゴロゴロも好きだけど、たまにはこんな感じもいいかも^^HB大丈夫かなぁ・・・。最近捏ねにしか使ってなかったからかなぁ。それともまだ?6~7年ぐらいだけど、すでに1回修理出してるし。寿命来ちゃったかな(/oT)メーカーさんに電話して聞いてみよう。食べるの大好き♪作るの大好き♪おもしろいこともっと好き(〃∀〃)いつでも好奇心は旺盛!けれども飽きっぽいのが難点・・・。そんな私の何気ない日常を綴っています。勝手ながら削除させて頂きます。日々の出会いと自分らしくある為に・・。北海道の美味しいお店とお酒ヒマ☆つぶし。北海道にもあったんだ♪qunithimのお部屋。HOMEへの道☆ベジフルLife*ゆる~りフレンチstyle*成長と日々のこと。エビちゃんの迷ったらごはん♪haremiの想い。ふつうのオバサンの日常ぶひぶひのお夕食カレンダーミーハーのこだわり。