/Vol.3漫画「いつかティファニーで朝食を」に登場!ソースの香ばしい香りがたまらない名物「焼きそば」をご紹介!昨今ブームとなっているグルメマンガ。その中には実際に食べてみたい“美味しいもの”がたくさん登場します。作品に登場したマンガ飯を、個性派グルメライターが実食。漫画「おもたせしました。」に登場!気分はもうベトナム。まれのグルメライター。「世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店を紹介する」というコンセプトのもと、公式ブログ「へんてこグルメガイド」で記事を執筆。月間PV数は60万を越えるほど。雑誌、ウェブメディアでもグルメ記事を寄稿するなど多岐にわたり活躍中。©マキヒロチ/新潮社ソースの香ばしい香りがたまらない「かぶちき」名物の「焼きそば(並)」(830円)。具は豚肉、もやし、青ネギ。紅生姜は卓上からお好みで。中央には生卵が乗せられているのが特徴的です。鉄板で焼かれた麺はもっちりとしながらも、ところどころパリッ、パリッとした食感。いわゆる一般的な焼きそばとは一線を画す面白い食感です。この独自の食感を生み出すためにオリジナルで作り上げられたという自家製麺は中太で食べごたえもばっちり。秘伝のソースももちろんオリジナル。スパイシーな醤油の辛味のあとに爽やかな甘味が口の中に広がります。この甘さの秘密は、甘味料に頼らない、野菜や果物の自然本来の甘さをうまく調合しているからだそうです。した独特の食感、食欲を刺激する秘伝のソース、そして中央にトッピングされた生卵が絡み合い、絶妙なハーモニーを口の中で奏でます。これは本当にたまらない...!他じゃ決して味わえない、専門店だからこそ提供できる絶品焼きそばといえるでしょう。提供しているなんて、なんて良心的なお店なんだ...と感動してしまいます。この焼きそばがレイトショー終わりの朝食になることもあれば、街行くサラリーマンの昼食にもなるし、仕事帰りの夕食にもなれば、飲み会が終わった後のシメの一品にもなる。どんな人の受け皿にもなっているお店なんですね。思えば、このお店がある新宿も日中はサラリーマンや学生が行き交い、仕事・学校終わりの飲み会・遊びの場所としてもぴったりだし、終電過ぎても遊べる場所もたくさん。朝に帰っていく人もいれば、仕事に向かう人もいる。常に動き回っている、“24時間営業”の街ともいえるんじゃないでしょうか。迷った時は「とりあえず新宿いく?」でOK。※掲載の内容は取材時点(2019年5月)の情報に基づくため、変更される場合がございます。ご利用の際は事前にご確認ください。この記事を読んだ人におすすめRecommend【中野坂上】新宿まで7分。”自分磨き”と”家族の幸せ”を両立する、今どきアーバンライフを叶える街さまざまな表情をもつ東京の街の中でも、日本有数のターミナル駅として知られる「新宿」。漫画「おもたせしました。」に登場!気分はもうベトナム。掲載された記事の内容は制作時点の情報に基づきます。Reserved.PageTop。