この日のゲストは、画つながりでお知り合いになれた今井憲彦さん。スペイン在住の版画画家「むらかみみか」さんの作品。在雨季,適合這裡的選擇。前回のホムパでも紹介したアミューズ。大好きな自家製ポークリエットを忍ばせています。卵黄1個に牛乳を50ccほど注ぎミキシング。グリンピースが美味しく出回る春。新鮮な野菜を買い出しに出掛けたり、冷凍庫内の食材を片付けてしまおうと思い立った日。忙しいとなかなかマメに買い出しに行けず、肉や魚が冷凍庫内で眠っていることが多々あります。懸念されるニュースをチラホラ耳にする今日この頃。食材の旨味成分が一緒に流れ出てしまうことが考えられます。Inventions」が手掛けるキッチンウェアブランド「THAT!(ザット)」の商品の内の1つです。スプレットザット同様に、スタイリッシュなデザイン性を持ち合わせています。同じ環境下で一体どれぐらいの時間差が出るかを実験してみることにしましょう。この日の室温は、およそ25°Cとなります。解凍は、どちらのトレーも半分ほど解凍できた時点で食材を表裏ひっくり返しています。中心部が凍っている状態で、結果的に全解凍に35分を要しました。ドリップが細い溝をつたい、その先のドリップキャッチャーに溜まる仕組みになっています。アルミ製トレーと比べるとThawTHAT!IIは時間が短い分、ドリップの量も違います。葡萄品種:グルナッシュ65%、シラー25%、シャルドネ10%。