動画でこのレシピを作る今回は栗の皮(鬼皮)の剥き方についてご紹介します。栗の渋皮煮を作る時に渋皮を綺麗に残して栗の皮(鬼皮)のみを剥いていきます。急いだり一気に剥くと渋皮まで剥いてしまい、煮る時に渋皮が剥がれたりする原因になってしまいます。栗が旬の時期☆自家製の栗の渋皮煮を作る時に参考にして下さい。【栗の皮(鬼皮)の剥き方・コツの動画】レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。栗の皮(鬼皮)への包丁の入れ方など、ぜひ動画も参考にして下さい。栗の平面部分のおしりと皮の付け根の部分に包丁をなるべく皮と平行に少しだけ入れて、皮を一部剥きます。(包丁を深く入れると渋皮が傷つくので慎重に)※栗の形によっては平面がなくまん丸のものもあります一部剥いて渋皮が見えたら、皮(鬼皮)と渋皮の間に包丁の付け根を入れて、下から上に向かって剥いていきます。次におしりの部分を剥いていきます。おしりの部分は少しずつしか剥けない上に皮がとても薄いので、より慎重に少しずつ剥いていきます。※包丁を少しでも深く入れてしまうと渋皮ごと削ってしまうので、剥くというより削るようなイメージで慎重に少しずつ剥いていってくださいおしり部分をある程度剥いていくと残りの皮は手などを使ってペロンと剥くことが出来ます。栗の皮(鬼皮)が剥けました。今回は簡単かぼちゃのミニモンブランの作り方・レシピをご紹介します。お誕生日ケーキにクリスマスケーキ。自分へのご褒美ケーキやカップルでのお祝いケーキ。コリスのお菓子作りブログ先日初めての料理教室を開催しました。クリスマスに定番の苺の生クリスマスケーキ。今回はプロレシピのクリスマスケーキの作り方・レシピをご紹介します。今回はさつまいものパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。今回はバターを常温で戻して適度な柔らかさに・バターを扱いやすく方法についてご紹介します。今回はクリームの基本の絞り方と綺麗に絞るためのポイントについてご紹介します。コリスのお菓子作りブログ公開2018/1/11おうちで作るお菓子作りの初心者向けに、シート生地から焼き紙をはがす方法・コツを写真付きでまとめています。コリスのお菓子作りブログスポンサードリンクcoris(コリス)日々小さなおうちでお菓子作りをしているcoris(コリス)と言います。AFFINGER4.。