らしいフレッシュで青さを感じる爽やかな香り。口に含むと上品で柔らかな旨味が舌に乗ります。透明感のある旨味はキリリとした酸と共に流れ、最初から最後まで爽やかで心地良い純米酒に仕上がっています。兵庫県産の新米『どんとこい』を使用した力強い米の味わいを感じるお酒です。バランスが良く旨みがあり、お米由来のモッチリ感と山廃感、後半の綺麗な酸。食欲をそそるいっぱいです。鳴海の特徴であるピチピチとした微々炭酸感がしっかり詰まった青ラベル。刺激的爽快酒です!直詰めならではのフレッシュさと、五百万石の軽快な旨味が合わさりキレッキレの味わいに仕上がっています。今年から麹米に酒こまちを使用し、香りアップ。香り爽やかで、後半に来る酸味と合わさりまるで青リンゴのような爽快な一本に!飲むほどに止まらない、食中酒としても活躍できる鳴海です。2700円(税別)もろみを搾る際に加圧せず垂れてきたお酒を瓶詰め。うまれたままのお酒をお楽しみください。柔らかくミルキーな酒質に仕上がっております。2,600円(税別)五百万石を全量使用した香味豊かな辛口純米酒!澄んだメロンのような吟醸香と、五百万石のさばけの良さが調和した食中酒です。火入れなので重たさはなく、すっきりと軽快。爽やかでキレの良い純米酒です。魚からお肉まで、幅広く合わせられる爽やか純米酒。2720円(税別)一番最初の荒走りと、最後の責めの部分をブレンドしたパワフルな味わい!お米のぎゅっと詰まった旨味やジューシィ感を楽しめる、日本酒のエネルギーやパワフルさを感じる荒責です!口の中で弾けるみずみずしい果実のような旨味がたまらない!じゅわっと果汁が溢れてきそうなプルンとした舌触りです。3,071円(税別)上品で切れのある味わい◇アルプス酵母で醸した長野県産ひとごこち100%の純米吟醸です。ふくらみのある旨味と、爽やかな香り。口当たりは甘味を感じますが、後半にくる辛味がキレを持たせています。高天酒造の美絵さんが手がけたお酒で、女性杜氏の繊細さが光る仕上がりです。派手すぎない酒質なので、食事をしながらでも楽しめる一本です。3,071円(税別)小仕込みで丁寧に造られた数量限定酒◎こちらの純米吟醸は1801酵母を使用した華やかで優しい甘味があるタイプ。綺麗な青りんごの香りが鼻から抜けていきます。若い世代や女性を意識して醸したもので、みずみずしい旨味と程よい余韻が特徴です。アルプス酵母の純米吟醸とは酵母違いのみなので、飲み比べで味わいの違いが楽しめる1本です。香りは落ち着いており、すっきりとしたシンプルな辛口本生酒!生酒らしくフレッシュで軽快な飲み口。程よく旨味を持たせており、飲み口の柔らかさとキレの良さが光る一本です。天ぷらやお刺身等と相性の良い仕上がりです。3,800円(税別)大人気の「結の香」!今年のテーマは「上品な味わい」です!「結の香」とは、岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたい!というロマンから造られた酒米。ぶどうのようなフルーティな香りと味わい、透き通るような喉ごしが特徴。山田錦に負けぬ素晴らしい味わいのバランスです。柔らかな米味がふんわりと優しく膨らみ、舌を優しく包み込みます。キレも良いので、スイスイと飲めます。ラッピング等も無料で承っております、お気軽にスタッフまでお声掛け下さい。2529円(税別)黒木本店さんより新商品のご案内です!※一月下旬の入荷となります。山ねこらしいスッキリ飲みやすさはそのままに華やかな香り、バランスの良い甘みを表現しました!お先に試飲させていただきましたが、ほっこり甘みがあって鼻から抜けていくバラの香り。おすすめです!予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。無濾過生原酒バージョン!!近年、爆発的な人気が出ている「みむろ杉」。今回の純米吟醸山田錦もとってもフレッシュ!みむろ杉らしい爽やかなラムネを思わせる上品な吟醸香。口当たりは瑞々しく、無濾過生原らしい透明感あふれるボリューム。後半にかけてシャープで綺麗な酸味が出ているので、とても軽快に感じます。2,400円(税別)新たに精米機を導入!よりクリアで綺麗な味わいに!新酒特有のピチピチとしたガス感が口の中で弾けます!鳴海はしぼったお酒をすぐに瓶詰めする直汲みを採用しており、ピチピチとしたフレッシュ感が特徴です。穏やかな気候だったので、安定した発酵をしていたのでまとまりのあるバランスの取れた味わいに仕上がっています。程よく濃いお米のエキスにやや辛さを感じる低刺激な炭酸ガス。麦焼酎「ちんぐ」で有名な重家酒造さんより日本酒の新商品。約30年ぶりに壱岐の島に日本酒が復活しました。「壱岐に日本酒を復活させたい」という強い思いから何年も試行錯誤を続け、今回壱岐に日本酒を復活させました。応援を宜しくお願いいたします。よこやま新酒第7弾入荷です!今回は1801酵母と9酵母を使用した香り高くスッキリとしたタイプです。3500円ワンランク上のハイボールを!今最も熱いウイスキー蒸留所!2008年に蒸留を開始した秩父蒸留所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。色は明るく光沢のあるゴールド。香りはレモンピールやオレンジピールなどのさわやかな柑橘系。今ではウイスキー好きなら誰もが知っているイチローズモルト是非!※ダンネージ:伝統的な樽の積み方で、床に輪木という木製のレールを敷き、その上に樽を並べていく。2段から3段まで樽を積み重ねる。ラック式ではないほう。2278円(税別)お湯割りおすすめ!やさしく包まれるような芋の甘味に酔いしれてください!白麹をメインに黄麹、エクセレント麹使用し燦々と輝く太陽の下、小林産の黄金千貫で仕込んだものをゆっくりと熟成させたもろみを蒸留し、絶妙にブレンド。した味わいの中に、ゆっくりとしたのどごしのふっくらとした甘味が余韻に残るように、さまざまな手間暇をかけて仕上げました。蔵元オススメはお湯割り。2819円(税別)この時期だけの無濾過のきろく!しっかり濃厚で旨味たっぷり!有機農法で育てられた芋を使用し、蒸留仕立てのしっかりした原酒の風味をそのままに無濾過で瓶詰されています。この「きろく無濾過」に使用されている農産物の内80%は有機農産物を使用。これは日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(NPO法人)から正式に有機認定証明書を受けており、黒木本店の造りだけでなく原点の農作物にも力を入れている本気の姿勢をしっかりと感じます。味わいは通常の「きろく」より香り豊に香ばしく仕上がっています。口当たりは滑らかで旨味もしっかり。白濁しているのは、通常の焼酎より高級脂肪酸を5~10倍多く含有しおり、この高級脂肪酸がアルコール度数30度以下では溶け込みにくいからです。