昨日、6年間やってきたここ東区の工房での最後の体験醸造がありました。最後って感慨深いものがありますね。ちなみに昨日は早めに会社を出てススキノへ。なにをやりに行ったかって?そりゃ飲みに。「石狩番屋の麦酒」のO社長と飲んだのですが、これやっと実現。昨年の暮れからず~っと飲み行こう飲み行こう言っていながら、なかなか時間がとれなくて・・・これじゃあいつになっても行けないねってことで数日前から「3月8日ね」って約束をしていたのです。「寝不足だから寝ちゃうかも」って言い訳を先に済ませてから、ぐいぐいといい感じで楽しく飲みました。そりゃやっぱりビールなネタが中心ですよ。造りたいビールについてだったり、今後の動きについてだったり。一軒目は普通に焼き鳥居酒屋。ビールはサントリーモルツでした。最近はサントリーだとプレミアムモルツを扱う店が増えていますが、普通のモルツを樽で飲むのはかなり久しぶり(飲みに行くこと自体が久しぶり・・・)。思った以上に状態がよくてウマウマでした。二軒目はやっぱりHIGURASHI。最近お決まりの「”順調?”攻撃」をくらいながらも美味しく楽しいひと時でした。以上、長々と二日酔いの言い訳。