人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。豆乳おからドーナツ山下ミツ商店の山下浩希です。今日からめいてつ・エムザさん8階で催事です。毎年2月のこの催事に私どもは新しい仕掛け(新製品等)をします。今年は「豆乳おからドーナツ」です。表面はカリッと中はもっちり大豆の持つ素朴な甘さがあります。1個80円、5個で380円です。正直に白状すると数ヶ月前から妻が取り組みマニュアルを作り昨日の設営後の試運転で私は初めて作りました。十分な手応えを感じる事もできました。今年はコレでいきます。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。牧久人さん山下ミツ商店の山下浩希です。北陸菊姫会で懐かしい人と再会しました。北陸菊姫会の会議が始まりしばらくした頃遅れて部屋に入ってきた人がいました。「あれ?牧さん?・・・何でここに?・・・人違い?・・・」会議が終わり懇親会でよく見るとやっぱり牧さんでした。牧さんは15年くらい前に菊姫と同じ鶴来の小堀酒造店のセールスとして私どもを担当してくださっていました。牧さんの御実家が酒店を営んでおられる事は知っていましたが、牧さんが継がれたということも知らず、ましてや小堀酒造店に勤めていた方が菊姫会に出席するなんて思えず(思えない私の器が小さいのですが)一瞬頭が?マークになりました。3年前から小松市安宅で家業の酒店を営んでいるそうです。菊姫大吟醸を一緒に飲みながら思い出話や現在の仕事の事を語り合いました。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。夜7時半から金沢のカガヤ酒店さんで「北陸菊姫会」が開かれ出席してきました。いう名称でしたが菊姫会の下部組織としてでなく独立した会として運営し様ということで「北陸菊姫会」と名称を改める事にしました。会議では会の運営の事、菊姫の商品の事・・・等、このメンバーの意見は鋭くて深く私などは黙ってただ頷くだけです。会議の後は懇親会です。菊姫柳社長を囲んで一枚撮りました。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。その8山下ミツ商店の山下浩希です。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。(0)2006年02月05日2006年02月05日お客様なおっちさん山下ミツ商店の山下浩希です。大阪から瀬女高原にスキーに来られ帰りに寄って下さったなおっちさん(写真左)とお友達の方です。ミツのソフトに醤油をかけてます。豆腐味の豆乳ソフトですから醤油と合います。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。写真は金沢のめいてつ・エムザのショップに並んだ「とうふ饅頭鍋」です。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。ミツ商店の山下浩希です。今日は経済ジャーナリストの西村晃先生の主宰する大阪元気塾に出席してきました。元気塾は西村先生の下で学ぶ全国の異業種若手経営者の勉強会で私は5年前に2期生として入塾しました。「何もしなければ不況!」「マーケティングとは買う気の無いお客様に買わせる知恵」を基本に全国の繁盛店を分析し解説してくれます。「なるほどなるほど」の連続です。これまでは東京元気塾(第三土曜)に所属してましたが今年度はなかなか時間が創れず今月から大阪に出席する事にしました。西村先生の時にはジョークを交えた講義と塾生の意欲に元気をいただきました。「苦しい時こそ時間を創って学ばなくては」と欠席続きだった事を後悔と反省しました。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。毎月第一金曜日は池田優さんによる「共生会」です。今日は昼から雪が強く降り夜には猛吹雪、少しでも早く始めて早く終わらそうといつもより30分はやく6時30分から始めました。今日のテーマは「食は命(いのち)なり」。自分が生まれた場所でその地域で作られた物を食べるのが自分の体に一番体に良い。添加物に代表される加工食品の問題点、素材を活かす脇役の調味料の選ぶ方等を解かり易くお話くださいました。豆腐だけでなく食品全体の知識を深め食と命を改めて考える良い機会となりました。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。共生会を終え吹雪の中、池田さんを見送り明日からの東京ストアー畝田店さんの設営の為金沢に向いました。物凄い吹雪で前もよく見えません。「池田さん大丈夫だろうか?」胸が痛みました。金沢に着き遅い時間の無礼を承知で池田さんに電話すると快く出てくださりほっとしました。走り、後ろに車が付けば路肩に車を寄せ先に譲って後に続いて運転したそうです。商い物産展スケジュール山下ミツ商店の山下浩希です。今年も物産展のシーズンが来ました。2月3月4月のスケジュールです。←クリックを宜しくお願いします。山下ミツ商店の山下浩希です。先週の土曜日からコープ北陸さんに本格的に納品させていただいております。今日初めて鶴来の配送センターに配達をしてきました。その後、白山さんのおついたちまいりに行きました。真由美さん、長男の真康さん御夫婦と一緒になりました。(写真を撮りたかったのですがメモリーカードを入れ忘れてて撮れませんでした。)白山さんの今月のことばです。水潦は雨水、また水たまりのこと。海はほんの水たまり程度のわずかの水でも、拒まず集めるものであるという意味。転じて小さなものといえども、すべてを吸収して大成することのたとえ。夕方、エムザ店の清水から元気な声で「社長、とうふ饅頭鍋完売しました!」と電話がありました。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。雑記トップページリニューアル山下ミツ商店の山下浩希です。弊社WEBのトップページをリニューアルしました。豆腐屋としての主義主張を前面に出しました。不完全な部分も多くひとつひとつ改善していきます。遠慮なく御意見をください。人気blogランキングへ←クリックを宜しくお願いします。(0)♪「てんびんの詩」のテーマ私(山下浩希)の好きな曲です。FAX:076-259-8024。