城山健康通信〜城山薬品ホームページです。昔から牡蠣(カキ)は海のミルクと呼ばれ、その栄養価の高さで珍重されてきました。聖書にちなんで、「海のマナ(神から奇跡的に授かった神秘の食物)」と呼ばれる事もあります。カキには、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸、グリコーゲンなど数十種類の栄養素が含まれます。その為、完全栄養食と言われたりしています。太古の海より発生した生命は、進化を繰り返しその体内に海を宿しながら陸上に上がった...。海にはあらゆる元素が含まれています。人間も体内に“血液”と言う名前の海を持っていて、微量ですが海と同じ成分が含まれています。カキにも海に含まれる成分のほとんどが含まれています。「マンガン」など、人間が生きて行く上で欠かせないミネラルが含まれています。その中でも特に含有量の多いのが亜鉛です。効果がある他、女性の美容にも効果があります。カキにはカキの中に含まれる栄養素の中で最大の含有量を誇るタウリンや必須アミノ酸がすべて含まれその他に、コレステロールやグリコーゲンの他、各種ビタミンも含まれています。