宝巌堂’日本海美食旅’ディスティネーションキャンペーン始まりました!2019年10月1日、JR東日本の’新潟県/庄内エリアディスティネーションキャンペーンが始まりました。新潟県の美味しいものに関わる全ての人たちがとても盛り上がりを見せています。今までよりDCを意識してきた感のある宝巌堂です。浦佐駅の構内で、’魚沼米と酒の陣’というイベントが開催されました。魚沼エリアの美味しいモノと、酒蔵が一同に会するこのイベントに集まったお客様はなんと浦佐駅開業以来!というほどの混雑ぶりで、その人数を見た私たちもビックリ仰天でした。その日、お客さまがお部屋に置いていかれたパンフレット。DSC_5652スタッフが処分してもいいですか?といつも確認します。見たことないパンフだね。見てみよう、と開いてみてびっくり!え、ウチが載ってる?しかも、ページをめくって2枚目に、DSC_5653どこかで見た器だ。これいったいいつ撮影したっけ?この写真、どうでもいいけど、すごく欲しい。新潟県観光協会の方が電話をくださいました。画像送りましょうか?’って。彼方に行ってしまったのでした。ホントにすみません!と平謝り。どうりで、1か月くらい前に、JRさんから、’県から頂いた写真に’キク’のお料理がありますが、これは実際にお客様に出していますか?’との不思議な電話があったのを思い出した。このことだったのか!!!!その時の私の答えは、'はい、出していますよ。季節になればね’でした。季節にならないと、’おもいのほかの辛子酢’は出ませんからねぇ。今年はいろいろな意味で節目の15年目。今までやってきたことの結果が少しずつ出てきたのかな?と、それはどれもこれも、すべてが宝巌堂をいつも応援してくれる常連さんのおかげだと、あるじとの夕餉の会話になりました。今週、9年ぶりに来てくださった京都の常連さんが、’何も変わってない、それがすごい’と、おっしゃってくださいました。’少しずつ変わったところが溶け込んででも、何の違和感もない’と。あぁ、よかった、と心からほっとした私です。新しいプロジェクトが始まりました。’にいがた朝ごはん’’にいがた地酒の宿’に続く、第3弾。それが’にいがたお宿の晩ごはんです。DSC_5656この度この真打ちの企画に参加しています。演目は、’ばあばのごった煮’このお料理の生まれた背景、ストーリーがいわゆるガストロノミーとしても重要なわけで、どこにもないばあばから私への貴重なプレゼントなんですよね。これからも受け継いでいこう。新潟県・庄内エリアディスティネーションキャンペーンは2019年10月1日から12月31日までです。comment返信をキャンセルする。貸切利用できますか?ご宿泊プランご予約・お問合せアクセス。