日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。Sundayキャンプをしよう!黒澤東江昆布大使(山梨県)夏日が続いています。季節が変わって、食卓に並ぶ野菜もかわりました。5月のGWに毎年恒例のキャンプを行いました。NPO法人主催の子ども対象のキャンプですが、スタッフの数は参加者の2倍以上です。まで幅広く参加しています。今回はここで、料理をしながら昆布についてお話をしました。お話といっても、大袈裟なものではなくて「昆布使うとご飯が美味しくなる説、知ってる??」という簡単なところから。キャンプ中は全員分のご飯を一度に炊きます。約二升のご飯を炊くのは、もちろんかまど!羽釜を使って薪で炊きます。1日目はお水(山の湧き水です)で炊いたご飯。2日目は前日に作っておいた昆布水を使ったご飯。違いが分かる子はどれくらいいるかな...??と思ったら!ほとんどの子たちが「こっちの方が美味しい!」と言っていました。スタッフも違いがわかった方が結構いました。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。