公開ツイートこんにちは、たっきーママです。気付けばもう2月も終わりじゃないですか!時間経つのめっちゃ早いですね。私はもう40代後半なんですが、40代過ぎてからの早いこと早いこと。あれ?それって去年?え!一昨年の話やったっけ?!って感じで、もうなんかこわいわ(周りがこわがってるわ)喋る時も「あれ」とか「それ」とかで会話が成り立ってきます。何かを取りに行こうとして立ち上がった瞬間に忘れます。忘れたので元の位置に戻って思い出そうとしても思い出せません。今日、ご飯食べたっけ?(重症ーーー!)頑張ろっと・・・・さて、レシピいきまーす。早くも新じゃがの季節ですか!ひとくち新じゃががもう売っててめっちゃ嬉しい。ことで、めっちゃ簡単なポテトフライ、それも油少なくてほとんど焼いてる感じですが、揚げたてのホクホク感が味わえます。今回はコンソメガーリックですが、青海苔と塩で海苔塩とか粉チーズやカレー粉でも、色々アレンジしてくださいね。ひとくち新じゃが10個使ってますが、普通のじゃがいもなら2〜3個って感じです。★コンソメ顆粒・・・小さじ1/2★ガーリックパウダー・・・ふたつまみくらい★乾燥パセリ【作り方】1じゃがいもは綺麗に洗って半分に切り、耐熱容器に並べて(水にさらさなくてOK)ふんわりラップをかけて600wで4分加熱する。2多めの油を熱したフライパンに1を入れて、炒めるではなく焼く感じであまり動かさず焼き色を全体につける。3油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、★を加えてフライパンを大きく揺すって混ぜる。油の量はフライパン全体に行き渡ってるなーってくらいでOKです。オイルが残ってるくらいの方が調味料が馴染んで和えやすいので!新じゃがをみつけたら是非!良かったらブログにも遊びにきてくださいね。>たっきーママ1968年神戸生まれ&大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。Japan」の「お料理部門」に入賞した実績を持つ。たっきーママのレンチン作りおき」も好評発売中。月別アーカイブこちらもチェック!新着!公式連載もっと見る。