水産関係者が語る「アメ横で売っている冷凍のカニやマグロは絶対買わないほうがいい理由」ヘタすると10年経ったモノを買うハメに大盛りあがりGOようこそおいでくださいましてありがとうございます水産関係者が語る「アメ横で売っている冷凍のカニやマグロは絶対買わないほうがいい理由」ヘタすると10年経ったモノを買うハメにもう今日で2014年も終わり。集めに、デパートやスーパーでたくさんの食材を買い込みたいもの。『アメ横』の露店へ行き、特売の魚介類を購入した人も多いと思う。とある水産関連会社に勤める男性によると、「アメ横で売っている冷凍のカニやマグロは絶対買わないほうがいい」らしい。男性はその理由を以下のように語ってくれた。通常は冷凍して2年以上経過したものは冷凍食品として販売しないといけないのですが、アメ横の場合その管理がずさんなため、2年どころかヘタすると10年ぐらい経ったものに当たることも無いとは言い切れません。加工の仕方が適当な店で買ってしまった場合、冷凍マグロに骨が入っているということもあったようです。超低温で冷凍されたものはいくらでも日持ちがしてしまうので、そういったことができてしまうのが問題ですね。あまりに冷凍が長かったものだと解凍が難しいので、やっぱりおススメはできません。確かにパッケージだけを見ると、いつのものか分からないし、できれば新年を迎えたあとのお正月に、10年前の冷凍マグロやカニを食べるのは正直避けたい。アメ横すべての店が男性が語ったようなお店ではないと思うが、陳列の方法などを見ると、やはり衛生面ではスーパーやデパートの方が優れていることは事実だろう。気にする人は、いつものお店で買ったほうが安心できるのかもしれない。(2014/11/05)耳掃除、奥までキレイにするのはNG。取り戻そう、日本の心を。