靖志IT・家電ジャーナリスト2018.07.04コピーしました経済評論家で中央大学ビジネススクール客員教授を務める勝間和代さんが最近提唱している「スマートクッキング」。長年の勘や経験を基に鍋やフライパンなどで料理するのではなく、計量した食材の重さから計算で味付けを決め、火加減は調理家電にまかせて、楽をしながら確実に美味しい料理を作るという手法だ。多忙を極める勝間さんがいかに手間をかけずにおいしい料理を作っているのか。ロングインタビューの最終回は勝間さんが試行錯誤して作り上げてきた時産調理テクニックの一端をご紹介いただこう。19歳で会計士補の資格を取得、大学在学中から監査法人に勤務。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー、JPモルガンを経て独立。その誤解と真実いま押さえたい経営力向上の鉄則2025年の崖を飛び越えるIT戦略とは500万社が導入。目指される方向けの個別...業務改革プロジェクトリーダー養成講座【第9期】3日間の集中講義とワークショップで、事務改善と業務改革に必要な知識と手法が実践で即使えるノウハウ...世界で戦える工場マネージャー養成講座(全2回セット)国内外を問わず工場のマネジメントを担う管理者に求められるスキルを体系的に学べる講座です。情報銀行の成り立ち、事例、現状課題やその行方を網羅。2019年度の改正を踏まえて19年版を全面的に改訂。経営戦略である以上、「会計」の知識やスキルが欠かせません。