日本昆布協会が任命した昆布大使たちが、昆布の最新ニュースやお店紹介、イベント・PR情報、昆布料理ひとくちメモなどをブログでお届けしています。昆布食育教室を開催しました。時間:3,4時限はじめに、浪花昆布の小濱社長による昆布講座からスタートしました。「昆布は海の中で出汁をだしているの?」といった昆布についての話がありました。各種の昆布サンプルや珍しい根付きの長昆布、昆布漁に使う水中メガネを会場に持ち込んで子ども達にみてもらいました。みんな長い昆布にびっくりです。3種類を飲み比べてもらいました。真昆布で7名と羅臼昆布の人気が高かったです。試食では汐吹き昆布、おやつ昆布、昆布の佃煮を食べてもらいました。出汁の取り方のデモンストレーションを行いました。実際に子どもたちにも手伝ってもらって、お出汁の取り方の説明や昆布の栄養素など少し難しい内容でしたが、しっかり聞いてもらいました。白湯の味噌汁、昆布だしの味噌汁、合わせ出汁の味噌汁の3種類を比べてもらいました。合わせ出汁の味噌汁は圧倒的な人気で、おかわりの味噌汁を求める列ができました!子どもたちからも、たくさんの質問がありました。「いちばん長い昆布はどれですか?」などなど。参加してくれた小学校5年生の皆さん。昆布に関心を持ってくれてありがとうございました!ご協力いただいた保護者の皆様、先生方にお礼申しあげます。pookmarkコメントコメントするお名前:メールアドレス:URL:コメント:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。(04/27)関連リンクこんぶネット株式会社ハーストーリィプラス。