よかったら是非(^^)。忘れず、これは食べておきたいと、帰りにちょっと寄り道。夕方すぐに日は暮れ始め、すっかり夕闇。打ち場の前のカウンターに腰を下ろし...、まずお願いした、「中辛」のぬる燗一合。茸の風味豊かで、美味しいなあ...。これ、お替りしたいくらい。充てにお願いした「お新香」も種類豊富の盛りだくさん。長芋、胡瓜、蕪に茄子、人参に茗荷、レンコンの糠漬け。目の前の打ち場では追い打ちが始められ、おっ、今日の打ち手は、女性だ。真剣な表情の女性職人さんの姿を眺め、しばし、のんびり寛いで...お目当ての、10月の変わり蕎麦、「芥子切り」注文~。透けるような透明感ある、端正な細切り。その中にぷつぷつ雨粒のように浮く、芥子の実が美しい...。手繰り上げれば、途端に広がる、芥子の香ばしい、い~い香り。噛みしめれば、弾けるように広がる芳ばしい芥子。芥子の実が香ばしく、ああ、やっぱり芥子切り、大好き。出汁まろやかな汁の美味しさを最後にじっくり味わって...今日もご馳走様でした~来月の、「木の実(胡桃)」も楽しみ。一度食べて見ようかな。≫コメントこの記事へのコメントまがり様そうそう、渋谷、人の流れがちょっと変わりましたよねー。東横線が遠くて辟易してます(^^;美味しいお漬物ってそれだけで、うれしくて...。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。