他の記事でも紹介しましたがブラックコーヒーやアイスコーヒーは元々は日本で飲んでいたコーヒーの飲み方になります。日本のように世界の国々でも色々なコーヒーの飲み方があるのでいくつか紹介したいと思います。目次エッグコーヒー(ベトナム)カフェ・デ・ゼピス(モロッコ)トルココーヒー(トルコ)エッグコーヒー(ベトナム)fxxuによるPixabayからの画像ベトナムにはエッグコーヒーという飲み物があります。エッグコーヒーの説明の前にベトナムにはもう一つベトナムコーヒーというものがあります。ベトナムコーヒーはカップの底に練乳を入れてそこへコーヒーを注いだものを言います。本題のエッグコーヒーはどのようなものかというと、ベトナムコーヒーに卵黄とコンデンスミルクをクリーム状したものを上に乗せたコーヒーです。お店によっては卵黄とコンデンスミルクを混ぜてなく、3層になっているものもあるようです。特徴は濃厚で滑らかな口当たりでカスタードクリームやティラミスを飲んでいるかのような感覚と言われています。SkitteriansによるPixabayからの画像モロッコという国はご存知ですか?モロッコは、北アフリカ北西部のマグリブに位置する立憲君主制国家です。サハラ・アラブ民主共和国と北にスペインの飛地に接し、西は大西洋に、北は地中海に面し首都はラバトになります。国のことはよく分からないかもしれませんがモロッコ料理って聞いたことはないですか?モロッコ料理はスパイスやハーブなどを使った料理が多いです。有名なタジン鍋もモロッコで使われています。モロッコのコーヒーカフェ・デ・ゼピスとはどのようなものかというと、とても簡単でコーヒーにスパイスを混ぜたものになります。スパイスは好みで入れるようなので種類も量も十人十色です。作り方コーヒーを淹れる淹れたコーヒーにお好みのスパイスを入れて混ぜるとても簡単ですよね、名前からしたら何だろうって思うかもしれませんが簡単にいうとスパイスコーヒーですね。CaliskanによるPixabayからの画像トルコはアジアとヨーロッパに挟まれた国でアジアの文化もヨーロッパの文化も両方が入り混じったエキゾチックな国になります。トルコ料理は世界三大料理と呼ばれるほど有名です。トルココーヒーはイブリックという特殊な器具を使って作ります。イブリックイブリックの中にコーヒー(挽いたもの)と水を入れ、イブリックを火にかけ煮立たせて作ります。カップにコーヒーを移し粉が下へ沈殿するまで少し待ってその上澄みを飲むものになります。作り方イブリックへコーヒー7gと水70ccを入れ甘いのが好きな方は砂糖5gを入れる弱火で温めながらスプーンで混ぜる煮立ったら火から降ろしてスプーンでかき混ぜまた煮立たせますこれを2.3回繰り返すイブリックからコーヒーカップへ移し、コーヒーの粉が下へ沈殿するまで少し待つコーヒーの上澄みを飲む世界には色々なコーヒーの飲み方や文化があります。知らないことを吸収してコーヒーライフを充実させたいですね。飲み終わった後のコーヒーカス(殻)の使い道!捨てるのは勿体無い!コーヒー抽出後のカス(出がらし)の有効な使い道。脱臭剤、お肌すべすべ美容スクラブ。脱臭のメカニズム、ポイントは2つ多孔質構造(たこうしつこうぞう)、酸性構造です。多孔質構造とは顕微鏡でみると小さな穴がたくさん空いている感じになります。他の多孔質構造で良く知られているものは炭です。炭も脱臭効果があるので有名ですよね。新宿にあるヤマモトコーヒー店へ行ってきました新宿に古くからある老舗ヤマモトコーヒー店へ行ってきました。所狭しとコーヒー関連の器具が並べられていました。焙煎豆や生豆も売られていてワクワクするところです。器具の値段はピンキリでな、なんだこの値段はというものから数千円のものまで幅広く取り扱っていました。コーヒーコーヒー豆を挽く時の名称、番号ってなに?コーヒー豆を挽く時の粒度(メッシュ)の簡単な説明、粗挽き、細挽きなどエアロプレスコーヒーの新しい淹れ方エアロプレスとは?次世代型コーヒー抽出エアロプレスについての説明になります。エアロプレスは素人でもプロのようなコーヒーを入れられる器具になります開発したのはコーヒーメーカーの会社ではなくフリスビー会社であるAEROBIE社なんです。コーヒーコーヒーの抽出方法(淹れ方)の種類コーヒーの抽出方法(淹れ方)の種類の紹介です。ハンドドリップ(ペーパーフィルター、金属フィルター、ネルフィルター)、フレンチプレス、コーヒーメーカー、サイフォン、エスプレッソなどの簡単な紹介です。東京の待ち時間や整理券を受け取った後待つ必要があるのか?メールもしくはラインで通知されます。どのようにしておしらせがくるのか。限定ドリンク、ベーカリー、ケーキの紹介です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。小江戸Coffeemame蔵(小江戸コーヒー豆蔵)へ行ってきた。小江戸Coffeemame蔵(小江戸コーヒー豆蔵)へ行ってきた。自己紹介タイトルとURLをコピーしました。