鶏白湯スープ9月は新宿、池袋と北海道展ラッシュ。池袋東武で買ったIORI味噌生麺を載せましたが、その前に行った新宿伊勢丹ではすみれ関連のおにやんまが出店。森住製麺」です!おにやんまは札幌の名店すみれがプロデュースしたトリダシの効いた鶏白湯スープが特徴の話題の店!濃厚、スパイシーなすみれとは違ったラーメンの様で、好みの鶏出汁なので是非食べ比べてみたいとこ。袋を開けると、ドロっとしてそうな濃縮スープと麺です。麺(125g)は太めのストレートで茹で時間は約3分〜4分。2分半位で食べると良い感じ。スープは300ccの熱湯で割りますが、ドロっとしてるのでかなりしつこく溶かします。お店の写真を参考にチャーシュー、メンマ、半熟茹で卵、ネギに茹でモヤシ。特徴的な大きめのキクラゲを乗せて完成!おー、茶系に黄、白、緑と綺麗。一口飲むと、油分がほとんど無いスープはほんのり甘い白味噌風味でコクもあります。甘めですが食べやすいですね〜。原材料は味噌、チキンエキス、チキンオイル等。花道味噌お取り寄せを思い出させるマイルドな味噌味。麺は太くてモッチモチのストレートで良いコシ!小麦っぽい風味で美味しい。ちゃんぽん麺っぽい食感は好み。特選素材はすみれ特製チャーシュー!好みの薄切りで大きめの巻バラ。脂身の甘さが良いなぁ。価格は5枚入(100g)で525円。「ちょっと高いかなぁ。^;」とも思いますが、大きいので1杯1枚でもいけるから良いか。モヤシと味噌スープは合いますね〜。キクラゲは色どりが良いなぁ。美味しいですが、すみれっぽい味の改良をイメージしてたのでちょっとインパクトは無かったかな〜っ。同じ系列で対照的な味なのが面白い。すみれが濃厚過ぎる方には良いですね。価格は2食入で630円。袋生麺としては高価ですが、北海道展の他のお土産ラーメンが大体この価格だから合わせたのかな?メーカーはすみれや純連の麺でも有名な森住製麺。同じのがIORI前のブースで売ってましたが、まだ通販は無いみたいですねー。_;)>←こちらももし出来ましたら。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。