オンラインショップの毎日を綴るブログです。pieces.★日本限定198本★ラムファン垂涎の蒸溜所2003年に惜しまれつつ閉鎖されたトリニダードトバゴのラム蒸溜所「カロニ」。いまなお愛好家を惹きつけてやまない華やかで濃厚な味わいのラムが、あのケイデンヘッド社から限定リリースされました!https://likaman.net/shopdetail/000000006480/●スコットランド最古のインディペンデントボトラー1842年、アバディーンに創業、スコットランド最古のインディペンデントボトラーで100年の長きに渡り創業者のもとで経営されておりましたが、現在はスプリングバンク蒸溜所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれています。175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと、磨かれた目利きは他の追随を許しません。●根強い人気を持つ閉鎖蒸溜所「カロニ」ウイスキー界で最も有名な閉鎖蒸溜所と言えば真っ先に「ポートエレン蒸溜所」をあげる方が多いと思いますが、ラムの世界で今なお愛好家を惹きつけてやまない閉鎖蒸溜所のひとつがこの「カロニ蒸溜所」です。トリニダードトバゴ共和国の首都、ポートオブスペインの南東にあった古い農園の名前を冠した、この蒸溜所は非常に濃密でトロピカルなヘビーラムを産み出すことで世界的に有名でしたが、残念ながら2003年に閉鎖されてしまいました。ラムというお酒の魅力を存分に伝えるその華やかで濃厚な香りと味わいは今なお愛好家から絶大な支持を得ています。産み出される事のない無くなりゆく希少ラム。「ショコラムティー」!!!寒い日にぴったりのふんわり甘ぁ~いカクテルです!是非ともお試しください!※前回の投稿にて一部不具合があり第3回の結果が表示されておりました。この場を借りてお詫び申し上げます。養命酒製造が産みだす待望のクラフトジン「香の森」ご予約開始します◆3月上旬出荷開始!東西の薬洋酒が奇跡の邂逅。養命酒製造が産みだす待望のクラフトジン、ご予約開始致します。古くから薬用酒として親しまれてきた養命酒は、生薬として様々なボタニカルを駆使して造られています。それは100年に渡るボタニカルへの研究の結果磨かれてきました。同じ薬用酒としてのルーツをもつジンとの出会いはまさに必然と言えるのではないでしょうか。●クラフトジン「香の森」についてジンを特徴づけるのは和製ハーブとして知られる「クロモジ」。香味を抽出する蒸溜器はドイツのホルスタイン社製です。全19種からなるボタニカルにより、まるで森の中にいるような爽やかな木々の香りがあたりにたちこめます。Best」とは全カテゴリーから「たった一つ」選ばれた頂点の1本。オールドトムジン」はその栄誉に2年連続で輝いた、前人未到のジンです。ハイコースト内の農場を買い取り、全てのボタニカルにオーガニック素材を使用し、小麦をベースとした豊かでやさしい味わいのジンを産み出しています。いま、ヨーロッパで最も多くの賞を受賞している話題のジンです。オールドトムジンとは通常の「ヘルノジン」と同じく、8つのボタニカルを使用したレシピに、甘い香りをもつハーブ「メドウスイート」をさらに加えて蒸溜、アルコール度数を43%に調整し、甘みを適量加えたオールドトムスタイルのジンです。程よい甘味は、花のようなフローラルさを更に強調し、ジュニパーの鮮烈な香りが余韻をスムーズに纏め上げます。●猫のラベルの由来とは?オールドトムジンには猫のマークがあしらわれることが多いですが、これはかつてジンの販売に規制があったビクトリア時代に密造販売していたお店が黒猫の看板を掲げており、その後18世紀には黒猫の口にコインを入れると、甘口のジンが出てくる自販機が流行したのだとか。名前もイギリスでの雄猫の愛称である「トムキャット」にちなんでいるとのことです。可愛いラベルと、世界的に評価されるその味わい。●紅櫻蒸溜所とは2018年4月26日に誕生した北海道初のジン蒸溜所です。広大な自然の名所として知られる札幌の「紅櫻公園」内にあり、敷地内に広がる様々なボタニカルを使用して、少ロットによる非常に面白いジン造りをされています。操業間もないにも関わらず、先日は香港のスピリッツコンペで金賞を受賞し、国内外から注目を浴びる今、話題の蒸溜所です。●目を引く商品名「9148」の由来とはジンが要所要所に登場するジョージ・オーウェルの小説「1984」をオマージュ。小説の中でジンは、不自由な管理社会のアイコンとして描かれており、主人公はまずいジンを飲みながら、以前の自由な時代のジンを懐かしんでいました。この「1984」を反対にすることで、自由な発想や価値観を持ってジンを自由に愉しもうという思いがこの商品にこめられています。八剣産ワイナリーのアップルワインを蒸溜し、北海道産の「りんごの皮と芯」、そして紅櫻公園内の「アップルミント」を浸して、再度蒸溜を行なった、りんごの甘い香りと舌触りにアップルミントの爽やかな香りを詰め込んだ、アップルフレーバースピリッツです。51店舗のチャージが全て無料になる『京都BARホッピング35days』のパスポートをGETしませんか?https://likaman.co.jp/event/kyoto-bar-hopping/みなさま、BARに行かれた事はありますか?BARの重い扉を初めて開けるあのドキドキ感。店内の落ち着いた雰囲気や特別感に少し敷居が高いと思われる方もいらっしゃるでしょう。実はBARってとっても面白い!バックバーにズラリと並ぶ珍しいウイスキーやスピリッツの数々。その道のプロがつくりだす彩り豊かで味わい深いカクテルたち。豊富な知識と話題で愉しませてくれるバーテンダーの方々。10店舗以上まわられた方の中から抽選で素敵なウイスキーをプレゼントします。「赤兎馬」や「海童」でおなじみの濱田酒造よりボタニカルにこだわったジャパニーズクラフトジン5月14日発売開始!本日よりご予約開始致します。https://likaman.net/item/600848鹿児島県いちき串木野市に本社を構える明治元年創業の老舗濱田酒造。このたび同社から新しいクラフトジン「樹々」のリリースが決定しました!黒麹・減圧蒸留で仕込まれた本格米焼酎をベーススピリッツに国産の柚子をはじめとしてジュニパーベリー、カモミール、オレンジピールやコリアンダーといったボタニカルを約1ヵ月半もの間漬けこみ上品で爽やかな柑橘の香りとジュニパーベリーとハーブの豊かな香りを丁寧に抽出しました。各ボタニカルをグループごとに蒸溜し出来た原酒をブレンドし再蒸溜するこだわりの製法。米焼酎の丸みが全体をまとめるバランスの良い芳醇な味わいを是非お愉しみください。※5月中旬より出荷開始予定とさせて頂きます。口の中で炸裂する!?ガンパウダージン注目のローンウルフ蒸溜所からオリエンタルなボタニカル達が口の中で火薬のように炸裂するガンパウダージン。数量限定で入荷致しました!https://likaman.net/item/600842クラフトビールの先駆けとして有名な「ブリュードッグ」が醸造所内に新しく造りあげたローンウルフ蒸溜所。その名の通り「一匹狼」が造りあげる型にはまらない商品達が魅力です。この度新しくリリースされたのはその名も「ローンウルフ”火薬”ジン」。通常のローンウルフと同じベーススピリッツにオリエンタルな要素を含む16種のボタニカルを使用、57度のハイプルーフでボトリングされました。大航海時代、船に積み込まれたジンは火薬と同じ部屋で保管されいたためジンで濡れても発火できる57度で調整されていました。ジュニパーの大砲とともに四川胡椒、ブラックペッパー、ビターオレンジ、スターアニス等の風味が口の中で炸裂するその味わいを是非ともお愉しみください。ストロベリースペインのアマゾンでも常に上位にランクイン。ピンクのかわいい色合いにいちごのあま~い香りが溢れるコンパウンドジンが日本新入荷!https://likaman.net/item/600585スペインのアンダルシアにある蒸溜所で造られるこのジンは蒸溜したスピリッツに主にアンダルシア産のいちごを漬け込んだあま~い香りのプレミアムジンです。スポットをあて常識にとらわれない新たな酒造りに取り組んでいます。WAZZE」など革新的な銘柄が並びます。先月新リリースされたこの「クラフトジン緑茶」は芋焼酎をベースとしてボタニカルはジュニパーベリーと地元知覧の緑茶のみという潔い構成のクラフトジン。蒸溜にこだわる彼らが造りだすこの季節にぴったりのクラフトジンを是非ご賞味ください。