6周年)JR「寺田町」駅近くにある極楽うどん「Ah-麺」さんです。10月3日で、オープンして6周年を迎えましたよ。6年前のグランドオープンの日にもお邪魔した極楽うどん「Ah-麺」さんです。10月5日(土)に、6周年の感謝祭が行われると聞いて、やって来ましたよ。松茸御飯を100円での提供なんですよ。この日は、午前中だけ仕事で、その帰りに極楽うどん「Ah-麺」さんの訪問です。12時45分ぐらいにお店の到着です。あら?10人近くのお客様が並んで待ってますやん!(オー滝汗)30分ぐらい並んで、ようやく店内へと案内されました。さんでお会いした枝豆兄さんがビールを召し上がっているじゃないの?確か、朝にうどんを2杯召し上がっていて、お昼もうどんですか?って、私も人のことは言えませんけどね。温玉が乗ったぶっかけうどんです。松茸がふんだんに入った松茸御飯です。スーパーゴッサ贅沢ですねぇ~~!!しっとりとして、松茸の風味もタップリです。自然とこんなショット!!毎回この写真を撮る時は、周りの人の視線を気にしています。柔らかいお肉で、和牛のうま味がダイレクトに伝わる味付けです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!この日も極太で噛むと押し返して来る弾力が強めの剛麺。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!!途中から温玉を乗っけて、美味しく完食しました。お隣に座っていた枝豆兄さんは・・・・・・ホルモンとじうどん(2019年10月限定)極楽うどん「Ah-麺」さんの10月限定のうどんを召し上がっていましたよ。6周年ですが、すでに地元に根付いて超人気のうどん屋さんです。土曜日のお昼だったので、高校生グループのお客様も多かったように思います。私が高校生の時には、こんな美味しいうどん屋さんはなかったなぁ~って、何十年前の話です???確か6年前だったと思いますよ。ざるうどん令和元年9月28日「令和3度目の讃岐うどんツアー」の続きです。4軒目にやって来たのは、観音寺市の「大喜多うどん店」さんですよ午前9時30分オープンのお店です。9時37分にお店に到着したので、すでに暖簾がかかっていましたよ。お店の中に入ると、地元のお客さんが2~3人ほど座っていて、うどんの出来上がりを待っていましたよ。このうどん屋さんは、地元のお客さんばかりで、他の県外客に出会ったことがありません。立地もあるでしょうが、地元のお客様に愛されたうどん屋さんですよ。冬場でもざるうどんや冷やしうどんもできるのでしょうか?メニュー表を見るかぎり可能のようですなぁ~~ざるうどん(小)これで280円ですから、讃岐価格ですよねぇ~~まずは、麺だけで味わってみました。生醤油うどんやざるうどんを注文した時にだけ味わえるスタイルですよ。一口いただくと、小麦粉の風味がフワッと漂います。この日は、いつもよりもやや柔らかめです。超剛麺のお店だけに、柔らかいといっても、他店の数倍はコシの強い麺です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!つけ出汁を漬けると、やっぱり超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!この日の麺は、弾力を感じて、心地よい噛み応えです。このお店が大好きな先輩も納得する美味さ!うどんよりも女将さんが好きなんちゃうの??って疑ってしまいますよ。くにある「うどん日和」さんです。日曜日が定休日のお店で、しっかりと頭の中に定休日は入っていますよ。今回も土曜日のお昼を食べに、嫁さんとやって来ました。上の写真は食べ終わってからのものですが、開店前にお店に着いたら、10人近くの方が並んで待っていて、同じような状態でしたよ。土曜日のお昼ですから、ご家族連れの方が多い印象です。テーブル席は、ほぼ満席でカウンター席に着席です。今日はなにを食べようかなぁ~~?やっぱりお得な「選べる定食」から選びましょう。梅わかめうどん+からあげ2個+高菜ちりめんごはん850円とは思えない豪華さですなぁ~~!!梅わかめうどん梅が苦手な私は、絶対に注文しないうどんですよ。(オー汗)梅を潰す前に、お出汁と麺だけを食べさせていただきました。温麺は、もっちり感が強めで、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!鰹節の風味が漂うお出汁も最高ですよ。高菜は、もちろんご飯に合いますよねぇ~~おろしぶっかけうどん(冷)+ちくわ天+かやくご飯こちらは、「選べる定食」から私がチョイスしたものですよ。かやくご飯しっとりとした優しい味付けのなかに、ゴボウなどの具材のうま味が浸み出しています。おろしぶっかけ(冷)温のうどんも選ぶことができますが、私はいつものように冷たい麺。ちくわ天ハーフサイズですが、ちくわ天が3個も付いてきましたよ。(笑)麺は、適度の伸びとコシのあるタイプです。細めの麺で、喉越しもバツグンです。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!これだけのセットが、850円ですからゴッサリーズナブルですよねぇ~お値段以上に満足度の高いセットですよ。(夜すず)奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵」さんです。今回は、うどん好き仲間と一緒に電車とタクシーを乗り継いでやって来ましたよ。土・日・祝日は、午後5時30分オープンです。開店の少し前に到着したら、すでに2組のお客さんが車の中で待っていましたよ。待って、暖簾がかかりました。今回は5人での訪問で、テーブル席へと案内されましたよ。大将と話がしたかったので、カウンター席の方がいいけど、5人ですからねぇ~~まずは、ビールで乾杯!!さて、なにをいただきましょうかねぇ~~!!よるすずのアテメニューです。今回は、事前に飲みに行くことを大将に言ってました。大将が気を利かせて、私達のために少しだけアテを造っていただいていましたよ。卵の上に、ホルモン系のお肉が乗っていましたよ。メニューの名前は、不明です。鰹のタタキ豪快に盛り付けられた鰹のタタキです。スダチがいっぱいなのもいいですなぁ~~砂ズリの煮物コリッとした食感が楽しめます。おつまみねぎネギ嫌いの方が参加しているのに、おかまいなし!注文したのは、誰だったかな??(謎笑)ローストビーフと合鴨ロースの盛り合わせこれは、後から私達が注文したものです。ローストビーフ私の個人的なマイブームがローストビーフなんですよねぇ~~!!よくスーパーで買って帰って、味比べなんかもしてますよ。~肉味噌付き~をいただいた時にもトッピングされていた合鴨のお肉です。合鴨肉も良質のものを仕入れている感じですね。ビールの他に、日本酒もたくさんいただきました。酔ってしまって、そろそろ〆のおうどんをいただきましょう。今回のメンバーが召し上がったうどんをご紹介しますね。釜揚げうどん釜揚げうどん「鈴庵」さんですが、店名になっている釜揚げうどんって、いただいたことなかったと思いますなぁ~~シンプルでゴッサ美味しそう!!生醤油うどん釜揚げうどんの次が生醤油うどん。こちらもシンプルの冷やの麺を楽しめますよ。(2019年9月限定)9月の限定うどんです。食べに行ったのは、9月ですよ。今回も熟成記事ですわ~~(オー滝汗)ひやかけ私は、ひやかけをオーダーです。相変わらずひやかけ好きの親父です。(笑)イリコの味は、少し控えめです。鰹節の味が後から追いかけてきます。噛むと押し返してくる弾力も強めです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!日本酒のかなり飲んで、もうヘロヘロです。駅までのバスの時間を見計らって、お店を後にしました。ゴッサ楽しい「夜すず」でしたよ。ひやかけ「令和3度目の讃岐うどんツアー」の3軒目です。高松市から西の方へ移動です。三豊市の父母ヶ浜(ちちぶがはま)の夕日が絶景と聞いて、その下見が目的なんですよ。鳥越製麺所」さんですよ。「上戸うどん」さんの前を通過してやって来ました。「上戸うどん」さんでは、暖簾はかかっていなかったものの、扉が開いていましたよ。大将は長期休養中で、女将さんと娘さんでお店を再開されているとのこと。お店に入って訊ねたら、この日は午前11時オープンとのことでした。鳥越製麺所」さんに8時50分にお店に到着したら、すでにお店はオープンしていましたよ。え~と、開店時間は午前8時30分からですから、今回はいいペースですなぁ~~釜玉バターを注文したら、私の前の先輩で釜抜き麺は終了。釜前の大将に、10分ぐらいかかると言われちゃいましたよ。かけうどん(冷)に注文を変更です。開店して30分ほどしか経っていませんが、天ぷら類は豊富です。こちらのうどん屋さんは、毎回天ぷら類が豊富で、その点はいいと思いますねぇ~~いつも開店してすぐの時間帯の訪問ですが、天ぷらは揃っていますよ。私の大好きな穴子天があるじゃない!!茄子天にするか?穴子天にするか?かなり悩みましたが、やっぱり穴子天を取ってしまいました。穴子天があるうどん屋さんって、意外と少ないですものね。揚げ立てではありませんが、ほんのりと温かさがある穴子天。よい肉厚て、穴子のうま味がダイレクトに伝わってきます。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!ひやかけイリコの味がガッツリと出たひやかけ出汁。醤油感もとてもよくて、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!やや細めの麺は、しっかりとしたコシのあるタイプです。表面が滑らかな分喉越しもバツグンです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!前回の訪問時よりも美味しくなっている感じがしますねぇ~~あ、そうそう!私よりも先に注文した先輩は、釜玉バターが取れるタイミングでした。高松市の「バカ一」さんで、毎回釜バターを注文している方です。その先輩の感想は、バターの量が増えて、黒胡椒の風味も増したとのこと。「バカ一」さんの釜バターに近い感じに進化したとのことですよ。鳥越製麺所」さんです。久しぶりに朝の麺活にやって来ましたよ。土曜日の朝の7時50分。いつもは、7時の開店してすぐの訪問ですが、この日はこの後職場に行くことになっていたので、やや遅めの訪問ですよ。香川県から来られた青いんさんや枝豆兄さんがいらっしゃるじゃないですか?皆さんお好きですなぁ~~(笑)今回の私の狙いは、こちらです。私には珍しく、食べるものを決めてからお店にやって来ましたよ。おや?冷やもできるの???キーマカレーうどんですから、温かいうどんとばかり思っていたのに、意外ですねぇ~~女将さんに聞いたら、温にするとスパイス感が強くなり、辛さが際立つとのこと。今回は、冷やでお願いしましたよ。(冷)冒頭の写真のように、キーマカレーの部分が上になりますが、その量が分かりにくいので、器の角度を変えてみました。海老出汁キーマカレーうどんと聞いても、写真がなければイメージがわきませんよねぇ~~ひやかけのような冷たいお出汁に浸かっていました。合挽きのミンチ肉を使用したキーマカレーです。キーマカレーの部分は、温かくて、その他の部分が冷です。冷やのうどんといっても、冷水にキンキンに冷やされたタイプではありません。温かさを残しており、モッチリとした弾力がありましたよ。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!カレーのコクが前面に出たキーマカレーです。超ゴッサスパイシーですなぁ~~!!(大辛)半分にキーマカレーがかかっているので、お好みのタイミングで混ぜていただけます。うどんと一緒にこのようなものが運ばれてきました。(笑)後半に少し入れてみましたよ。辛味が増して、劇辛好きにはオススメかも??冷やでこんなに辛いのに、温ならもっと辛いそうですよ。香川県のうどん屋さんを中心になって行われている「うどんコレクションスタンプラリー」です。メニューごとにスタンプをもらう楽しい企画ですよ。さんだけで、全メニューを制覇はできませんが、ちょっと廻ってみようかな?って、すでに3個もスタンプが押されていますが、その記事は後日になりますよ。かきあげぶっかけ神戸市須磨区にあるうどん「よつ葉」さんへ食べに行きました。実は、この「よつ葉」さんのすぐ近くにある「くるみ家」さんに行ったら、なんと臨時休業ですわ~(オー滝汗)スタッフさんの急用で、人数が揃わずの臨時休業と張り紙がしてありましたよ。そんなことも想定していたので、問題ない!!「くるみ家」さんから、車で10分ほどの「よつ葉」さんにやって来ましたよ。うどんの幟を見て、一安心です。「よつ葉」さんまで臨時休業なら、立ち直れなかったところですよ。(マジ汗)午前12時前で、行列を想定していましたが、たまたま2席だけ空いていました。嫁さんとその席に案内されたのはよかったけれど、その後は外待ちも10人以上の大行列ですよ。タッチの差でセーフってところかな?梅おろしぶっかけこちらは、嫁さんが注文したうどんです。梅が乗っているので、私は絶対に注文しません。(キッパリ)嫁さんが言うには、「いい梅干しを使っているので、酸っぱくなく、まろやかな味わい」それでも、私は遠慮させていただきます。(笑)「よつ葉」さんに食べに来て、毎回思うことですが、リーズナブルなお値段設定。最高額の天ざるでも1100円ですよ。コスパ野郎さんに報告しなければ・・・・(笑)かきあげぶっかけ私が今回注文したうどんは、かきあげぶっかけです。毎回天おろしぶっかけを注文しているので、今回は違ったうどんをチョイスですよ。目に飛び込んで来たのは、大きなかきあげです。した食感の海老がかき揚げの上に乗っていました。衣が軽く、サクッとした揚げ方はいいですねぇ~~この日の麺は、前回同様にコシが強めの剛麺です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!噛まなくても、スルッと入って行く喉越しの良さ。この麺は弾力を味わいたので、少しは噛んでいただきました。一年ぶりに食べに来ましたが、満足度の高いうどんで、ゴッサ好みですよ。地元の方に愛されているうどん屋さんで、今日も大盛況でした。こんな美味しい麺を提供していたら、人気があるのも頷けます。(2019年10月限定)大阪駅前第3ビルの地下2階にある「うどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。今回も仕事帰りに訪問ですよ。9月に続いて、2ヶ月連続の訪問となりましたよ。お店に入って、まずはキリンビールを注文です。10月初めですが、まだまだ暑くて半袖の人も見かけます。いう私もこの日は、半袖でしたよ。「本日の一品」はなに?って訊ねたら、10月からメニュー落ちしているとのこと。メニュー表を確認したら、確かに「本日の一品」がなくなってますやん!!「本日の一品」とは、日によって違う物を提供していた酒の肴なんですよねぇ~~魅力的な肴も多くて、毎回確認してから注文をしていましたよ。苦手な食べ物の場合は、ご遠慮したことがありますがね。すじ肉の煮込み柔らかい牛すじとゴボウとのコラボです。毎回のことですが、今回の限定もたくさん注文が入っていて、私が注文したら品切れになりましたよ。常夜うどんうどん好きのお仲間さんに聞いた話では、ポン酢風味のつけ出汁で、かなり爽やかな味わいとのこと。メニューにもポン酢風味のつけ出汁!って書いてありますなぁ~~!!ベースは釜揚げうどんで、オリーブ豚とレタスが入っているようです。最初にオリーブ豚を何も漬けずにいただきました。甘味のある豚肉で、噛めば噛むほどにその甘味とうま味が口の中に広がって行きます。スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!ほんまにこの豚肉はええ味を出してますよ。釜揚げの麺をそのままいただきました。釜揚げ麺ですが、表面はもっちりで中心部には一本筋が通ったようなコシがありました。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!ビヨ~~ンと引っ張って、つけ出汁にうどんを入れましたよ。薬味を入れずにそのままのお出汁で味わいます。先ほどと同じく、中心部にはしっかりとしたコシがあります。ポン酢風味と書いてありましたが、それほど酸味が気になりません。実は、梅干しが苦手でお分かりのとおり、酸っぱい系が苦手なんですよねぇ~~そんな私でも美味しくいただけましたよ。それと意外だったのは、このレタスです。つけ出汁に漬けると、あっさりとしていて、このうどんの脇役とは思えない美味さです。レタスがこんなにつけ出汁と合うのにも驚かされましたよ。オリーブ豚もつけ出汁に漬ければ、また違った味わいです。この豚肉は、本当に美味しいですねぇ~~!!途中から、おネギやもみじおろし、そしてスダチを搾っていただきました。それぞれの薬味を加える度に、美味しく変化をていきました。ひやかけ「令和3度目の讃岐うどんツアー」の続きです。2軒目にやって来たのは、高松市鹿角町にある「中西うどん」さんですよ。実は、私の職場の後輩がお気に入りのうどん屋さん。その後輩は、年に1~2度香川県の行くそうで、その時に2~3件のうどん屋さんを食べ歩くようです。うどんの食べ歩きがメインではなく、所用で寄ったついでに、ふらっと食べ歩くようですわ~~その後輩が、最近は必ず「中西うどん」さんに立ち寄るようで、そんな話を聞かされたので、久しぶりに食べに行くことにしましたよ。午前7時開店のお店で、10分前にお店に到着です。神戸ナンバーの車が、駐車場停まっていましたよ。開店と同時にお店の中へと入りました。久しぶりなので、店内に入ってもお店の雰囲気が蘇ってはきません。こんなお店だったかな?前回の訪問が、『極楽うどんTKUの田中大将と巡り讃岐うどんツアー』で、実に7年前のことなんですよねぇ~~忘れているのも仕方がありませんよね。おや?かけうどん(冷)がありますねぇ~~この香川県でも関西同様にひやかけを提供するお店が増えました。夏場だけでなく、年中提供しているお店も増えましたよ。夏場でも提供しているおでん!こちらは、香川ならではかな?オープンしてすぐの時間なので、天ぷら類は少なめですよ。少ないというか?寂しいぐらいですわ~~私の毛髪と同じぐらいにね。(笑えよ~)私は、今回はひやかけをオーダーです。こちらのお店もテボで自分で温めるスタイルです。お出汁の投入も自分ですることになりますよ。お出汁を注ぐタンクのすぐ横には、薬味コーナーです。1玉お~~!!これが1玉のサイズですよねぇ~1軒目の「うつ海うどん」さんの小と比較していただくと、いかに先ほどが多かったのかがお分かりになると思いますよ。お出汁は、イリコ風味満点です。塩分が多めな印象ですなぁ~~中太麺は、しっかりとしたコシと弾力がありました。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!久しぶりに食べに来たけど、いい麺に出会えました。後輩がお気に入りなのも頷けますよ。この記事を書いていて、メニューにある「しょうゆめし」が気になりましたよ。ネットで調べたら、かやくご飯のことのようですなぁ~~香川では、このかやくご飯の提供は意外と少ないので、どんな味か?気になります。次回の宿題にしておきましょう。この日も嫁さんとお昼を食べに来ましたよ。午前11時30分開店のお店です。皆さん間違えないようにね。私達も午前11時30分の少し前に到着ですよ。この日の一番客になったようで、店内撮影です。12時頃には、店内満席ですから地元に愛されているうどん屋さんですよ。今日は何を食べようかな?嫁さんは、カレーうどんにすると思っていたら違ううどんを注文ですよ。(オー謎)夜にカレーを造るから、お昼はカレーうどんを食べないって!まあ、そんなところでしょうねぇ~(笑)おぼろうどん名前のとおりおぼろ昆布が乗ったうどんです。とろろ昆布と違っておぼろ昆布は、お出汁に浸かっても溶けて行きません。これは、削り方から来るものと思いますが、おぼろ昆布の食感を楽しめて、いいですねぇ~~!!お出汁は、鰹節の風味が前面に出た関西風でもなく、イリコを効かした讃岐風でもなくて、ちょうど中間的な味わいです。(1.5玉)これは、私が注文したざるうどんの1.5玉です。2玉の大盛もありますが、今回は1.5玉でセーブです。(笑)その理由は、こちらです。嫁さんとシェアしていただくために、カツ丼をお願いしましたよ。美味しいお出汁の効いた丼です。玉子のフワフワ半熟状態もたまりません。肉厚のあるローストンカツも超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!テーブルの上にあった高菜漬けです。私は、高菜漬けがスーパーゴッサ好きなのよねぇ~~!!(笑)ざるうどんツヤツヤでとてもきれいな麺。ざるうどんは、細切りも選択が可能ですが、今回は普通サイズでお願いしました。見ただけで美味しいのが分かりますよね。麺を何も漬けずに味わって見ました。小麦粉の風味がフワッと香ります。適度の弾力のあるコシ。噛まずに飲み込むと、すっと喉を通過していく心地よさ。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!「銭形」さんのざるうどんは、ゴマが付いて来るのが特徴的です。ゴマを擦ったところに、つけ出汁を注ぎ入れます。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!途中から、おネギ・大根おろし・生姜の薬味を加えていきます。その加える量で、いろいろな味が楽しめますよ。大将は、女将さん、息子さんの接客も気持ちよくて、とても落ち着くお店です。そんな雰囲気が嫁さんも私も大好きなうどん屋さんですよ。生野区勝山北にあるめん処「つるつる亭」さんです。生野区役所や府立桃谷高校の近くといえば分かりやすいでしょうか?今回は、土曜日のお昼に嫁さんと食べに来ましたよ。おっと!お店のすぐ横にコインパーキングができてますやん!いつもは、お店からやや離れたコインパーキングに駐めていただけに、便利になりましたねぇ~~!!土曜日の午前11時半にお店に入店です。この日の一番客になったようですなぁ~~お店に入って、大将とごあいさつです。約1年ぶりで、ご無沙汰していますよ。(オー滝汗)現在は、お昼営業のみの「つるつる亭」さんです。飲みに来ていたのに、少し残念ですわ~~夜営業がないので、現在はお昼セットメニューが中心になっていますよ。丼系は単品もできるようで、後から来たお客様は、カツ丼の単品をご注文されていましたよ。旨カレーうどんこれは、嫁さんが注文したカレーうどんです。カレーうどんは、全品白ご飯が付いてきます。小ご飯ではなく、普通の量のご飯がは入っていましたよ。和風出汁が効きながらも、カレーのコクが前面に出たカレー出汁。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!豚肉もタップリ入っていて、具だくさんなところもナイス!!これは、オススメの一杯ですよ。一ヶ月の熟成ネタで、訪問は9月の中旬ですよ。(オー汗)カレーうどんは、ひやあつできるようですねぇ~~私の注文は、こちらからチョイスです。トンカツぶっかけうどんの定食が目に入ったので、これをお願いしましたよ。トンカツぶっかけうどんの定食(かやくごはん)すべての定食が、かやくごはん・いなりずし・玉子かけごはんの3種類から選ぶことができますよ。すべてのメニューが900円まで。ほとんどが800円台ですから、ゴッサリーズナブルですよねぇ~~かやくごはん鶏肉・ごぼうなどの具材がタップリです。それぞれのうま味がご飯に浸み出していますよ。トンカツぶっかけトンカツぶっかけって、意外とありのそうでないメニューです。カツ丼やカツカレーを提供しているうどん屋さんも多いのに、トンカツぶっかけって見ませんよね。肉厚があり、揚げ立てサクサクのトンカツです。大根おろしが多量にトンカツの上に乗っていますよ。鰹節の風味タップリのぶっかけ出汁をかけていただくと、これはサッパリとした味わいで、夏場にはいいメニューですね。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!適度の伸びと、グニュ~っとしたグミの様な食感です。軟体系のコシがあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!サッパリとしたうどんを一気に完食しました。壁の見ると・・・・あら?定休日が変わってますやん!実は、食べに行った一ヶ月ぐらい前でしょうか?日曜日に「つるつる亭」さんに来たら、お店が閉まっていました。臨時休業と思ったら、定休日だったのね?皆さんも、お間違えのないようにしてくださいね。かけそのまま令和元年9月28日に、「令和3度目の讃岐うどんツアー」に行って来ました。今年は、5月が一度目で、7月が二度目。今回が三度目ですが、すべて令和になってからの讃岐うどんツアーですよ。一軒目に向かったのは、高松市下田井町の「うつ海うどん」さんですよ。2016年にオープンしたお店で、今回が2度目の訪問となりますよ。午前6時開店のお店です。開店の10分前に到着したら、駐車場にはすでに数台の車が止まっていました。開店前になると、10人以上のお客様が入口付近に集まって来ましたよ。午前6時よりも少し遅れて開店です。朝の早い開店なのに、たくさんの天ぷらが並べてありましたよ。前回の訪問時よりも天ぷらの種類も個数も多くなっています。(オー汗)さて、うどんは何をいただきましょうかねぇ~~前回は3年前の訪問で、システムなどをすっかりと忘れていますよ。上の写真では、少し光って見えづらいと思いますが、かけうどん小230円、中260円、大290円と、讃岐価格で、リーズナブルですよねぇ~~今回は、かけうどん小をお願いしましたよ。こちらのお店は、自分で湯煎するスタイルです。お出汁を入れるのもセルフですよ。今回は、湯煎せずに冷たい麺の状態で、熱々のお出汁をかけました。かけそのまま(小)+メンチカツ天ぷらの写真を見返してください。コロッケもメンチカツも110円と同じなんですわ~~今回も同行のコスパ野郎さんの理論では、「同じお値段なら、絶対にメンチカツを取るべし!」ですよ。(笑)メンチカツコロッケよりも一回りは大きなサイズです。美味しいミンチ肉もタップリですよ。これは、メンチカツが正解ですわ~って、好みの問題ですよね。(オー滝汗)かけそのまま(小)うどんを受け取った瞬間に、これで小なの?って疑いましたよ。ゴッサ麺の量が多いですわ~~実は、3年前も同じ感想でしたが、すっかりと忘れています。自分のブログをもっとチェックが大切ですね。他店の1.5玉分ぐらいありそうな麺の量ですよ。お出汁は、すっきりとしていて飲みやすいタイプ。麺は中太でモッチリとしたコシもありました。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!空腹だったので、この麺の量でも大丈夫ですよ。~し、同行のコスパ野郎さんは、かけうどんの中をオーダーしていました。空腹だったとはいえ、小と中の30円差に負けてしまったようで、お得な中をオーダーしたようですわ。小でも麺の量が多い「うつ海うどん」さん。中を注文して、かなり後悔していましたよ。(笑)コスパ野郎さんならではの失敗です。次のお店に行きましょう!まだ一軒目ですよ!満腹になるのは、まだ早いですよ。天丼の日は忘れません!尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。9月9日(月)に遅い夏休みをいただいたもので、食べに来ましたよ。「あら?今日はうどん屋さんではないみたいね」って返事がかえって来ましたよ。ほんまもん饂飩「福ちゃん」さんに行くことの説明をタップリ!(オー汗)でも天丼の日があるのだけは、覚えていたようでしたよ。午前11時30分開店のお店です。10分前にお店に到着したもので、一番客になりましたよ。土曜日では、開店前から並んでいますので、このような写真撮影は困難。この日の狙いは、ズバリこちらです。9の付く日限定の天丼セットですよ。天丼セット(えび1匹)こちらは、嫁さんが注文した天丼セットです。メニューに書いてあるとおり、ミニうどんが付いて来ますよ。ミニうどんワカメが入ったかけうどんです。基本温かいうどんになるようですよ。した食感の温麺で、美味しいですねぇ~~この日の限定メニューです。(冷かけに変更)毎回ミニのうどんを、冷かけの普通盛に変更していただいてます。冷かけを提供している時だけですよ。海老天がそびえ立つ天丼です。横から見ると、天ぷらが重なりあっているのがよく分かります。肉厚のある野菜天達です。レンコン・南京なんて、肉厚がすごくて、歯ごたえも強烈!(笑)強烈なのは、レンコンちゃんですけどね。茄子天は、柔らかくて、サクッとした揚げ具合です。毎回食べていて驚くのが、この海老天ですよ。ロングサイズの海老です。メニュー表に書いてあるとおり、天然えびでうま味もタップリです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!冷かけイリコの味が前面に出たひやかけ出汁。良質の伊吹産のイリコをふんだんに使っていますが、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!この日は、やや硬めのコシがある剛麺タイプでした。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!「福ちゃん」さんの麺は、最近は安定して剛麺タイプで、私が大好きな麺を提供しています。ある情熱うどん「荒木伝次郎」さんです。食べに行ったのは、9月4日(水)です。遅めの夏休みをいただいたもので、平日に奈良まで遠征ですよ。午前11時30分開店のお店です。開店の10分前に到着したら、すでにたくさんのお客様が・・・・(オー汗)まだ暑い日だったもので、皆さん駐車中の車で待機です。ウエイティングボードには、すでにたくさんの名前が書いてありましたよ。お店の外に貼ってあったメニューです。季節限定か???限定ものに弱いので、ひかれてますなぁ~~どうにか一巡目の最後に滑り込みましたよ。奥のテーブル席に案内されましたが、相席です。前回も同じところに相席で案内されましたが、今回は嫁さんと一緒です。前回は一人だったもので、緊張したなぁ~~だって、カメラでうどんを撮る変な親父ですからねぇ~~(マジ汗)カツ丼にミニカツ丼がありますなぁ~~カツ丼巡礼中の方へご報告です。それよりもカレーライスがありますやん!!確か、奈良市内にある情熱うどん「はるりん」さんにもカレーライスがあったなぁ~「カツ丼巡礼」に対抗して、うどん屋さんの「カレーライス巡礼」をしようかな?(笑)提供しているうどん屋さんが少ないので、すぐに終わっちゃいますよねぇ~お昼のランチメニューの中でも、唐揚げランチが大人気です。私達が、お店にいる間でも半数近くの方が唐揚げランチを注文されていましたよ。カレーうどんまだ9月の暑い日でしたが、嫁さんはいつものようにカレーうどんを注文です。とろみのないお出汁ですが、カレーのコクが前面に出ています。そのうえ少し辛さもあって、とても好きな味。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!モッチリとした食感の麺がいい感じのカレーのお出汁を引き連れてきますよ。私の注文は、ざるチャーシューです。関西讃岐うどん巡礼」期間中でした。いうことは、4年ぶりになりますねぇ~~唐揚げ「荒木伝次郎」さんで、大人気の若鶏の唐揚げです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!これは、ビールがほしくなりますなぁ~~そうそう、お持ち帰りの若鶏の唐揚げも販売中ですから、ビールのお供にいかがですか?大盛を注文しましたが、2玉分の量ですよ。派の方にはオススメですね。つけ出汁の中には、肉厚のあるバラ肉チャーシューが入っています。4~5枚入っていて、ゴッサ美味しいのよねぇ~~そして、温玉が入っていて、割るタイミングでお出汁の味が変化していきますよ。そのままのうどんをいただきます。した小麦粉の風味が鼻へと抜けていきます。伸びやコシもあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!表面が滑らかな麺で、喉越しバツグンですよ。つけ出汁に潜らせると、うま味タップリのお出汁を引き連れてきます。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!嫁さんが少し食べて言ったのは、「見た目よりも、意外とあっさりしているね」と。チャーシューが入っているイメージから、コッテリしていると思いがちですが、鰹節と醤油のバランスのよいお出汁。久しぶりのざるチャーシューだけでなく、カレーうどん・唐揚げも美味しくて、大満足のランチになりましたよ。鳥取産ねばりっこのとろろ芋ぶっかけうどん(2019年9月限定)JR鳳駅近くの手打ちうどん「まる泉」さんへ、秋分の日の祭日に食べに行きました。今回は、珍しく嫁さんのリクエストなんですよ。女将さんの気配りが、メニューや店内の雰囲気に現れていて、女性受けするうどん屋さんです。事実、私の嫁さんが言うには、女性一人でも入りやすくて、また食べに行きたくなるうどん屋さん。うどんの美味しさも大切ですが、また食べに行きたくなるのもお店の雰囲気も大事ですよね。女将さんが、「あちらに、限定のメニューも書いてありますので、参考にしてください」って、丁寧な案内です。女将さんの話では、お客様の要望に答えて、9月も提供しているとのこと。このように、お客様のニーズに答えてくれるあたりもいいですよねぇ~~冷しカレーうどん(プチ半玉天丼付き)これは、嫁さんが注文したうどんです。プチ半玉天丼プチという名前ですが、普通のお茶碗一杯分のご飯の量。半玉天とは、半熟の玉子天のことでしたわ~~冷しカレーうどん素揚げされたカボチャにプチトマトが乗っていました。甘めのお揚げさんでしたが、これがいい仕事をしていましたよ。和風ダシが効いたお出汁ですが、カレーのコクもあり、かなり辛めの仕上がりになっています。一口お出汁を飲んで、後から来る辛さが強烈です。スーパーゴッサスパイシーですなぁ~~!!先ほども書きましたが、やや甘めの刻み揚げ!やや甘めにしているので、この辛さのお出汁にはちょうどいい感じですよ。甘めのお揚げさんで、助かったってところかな?(笑)私は、このうどんをお願いしました。(2019年9月限定)「まる泉」さんは、大盛り無料なので、もちろんそれでお願いしましたよ。今回は、お肉をトッピングとして追加です。上からは、ほとんど麺が見えないように「ねばりっこ」が擦って乗っていましたよ。「ねばりっこ」とは、鳥取県産の山芋の品種の名前。普通の山芋よりも、擦りおろすと粘りがあるのが特徴ですが、お値段もやや高めですよ。牛肉は、良質の物を使っているのが食べた瞬間に分かります。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!やや平打ちの麺は、伸びと弾力のあるタイプです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!鰹節風味が強めのぶっかけ出汁。そのままのでも飲める感じもので、それをぶっかけていただきました。定番のうどんでも未食のものもたくさんありますが、毎月の限定が魅力的で、ついつい注文しちゃいます。今回の2品は、どちらもまとまりがあって、素晴らしい限定うどんでしたよ。さんへ食べに行きました。最近の2回と同じで、朝から職場に行った後の訪問です。降りて、商店街を通って「穂乃香」さんへと向かいます。おっと!阪神タイガースの優勝マジックは??マジック16とは、少ないやん!でも残り試合が、この時点で16試合です。阪神タイガースの自力優勝は、この時点ではなくなっていましたよ。開店前のお店の前の椅子に座っているのは、お知り合いのうどん好き仲間さんですよ。過去2回と同じ状況で、「穂乃香」さんにやって来ましたが、3回ともこのお方と遭遇ですやん!(オー滝汗)ごあいさつをしていたら、すぐに大将が出て来て開店です。開店してすぐのお店の中です。今年の12月で、10周年を迎える「穂乃香」さんです。以前は、平日のお昼前に来ることが多くて、まったりとして店内でしたが、最近は地元のお客様で大賑わいです。この日も開店してすぐに満席になっちゃいましたよ。お客様が写っていない写真は、今では貴重ですよねぇ~偶然お会いしたうどん好き仲間さんは、「穂乃香」さんの常連さんです。月1か月2ペースで食べに来ているらしいけれど、それでも3回連続でお会いするのは偶然でもすごいですよねぇ~~その方は、いつも肉ぶっかけ(冷)の2玉しかし、この日は冷たいきつねうどん2玉です。大将のお父さんも驚いていましたよ。そうそう、大将のお父さんはお店に出ていて、いつも出来上がりのうどんを運んでいただいてます。月2で、肉ぶっかけ2玉を毎回注文していたら、お顔も覚えていただけますよね。ひやかけ+肉ぶっかけ(冷)今回は、ひやかけにするか?肉ぶっかけにするか?悩んだあげく、両方注文しちゃいましたよ。(オー汗)さて、どちらから食べようかな??ひやかけ最初にひやかけをいただくことにしました。キンキンにひやされたお出汁と麺。イリコ風味が前面に出ていますが、えぐみ・苦味は全くなし。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!麺は、先ほども書きましたが、氷水でキュッと締められています。この日の麺は硬コシ系ではなく、モッチリ感が前面に出ていました。噛むと押し返して来る弾力は、モッチリ!超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!続いていただいたのは、肉ぶっかけです。肉ぶっかけ(冷)今日も素敵なビジュアルですなぁ~(笑)これだけお肉が入っていて、570円。コスパ野郎さんもビックリのお値段ですよ。脂身の少ない牛肉を使用。そのため、ぶっかけうどんの冷にしてもそれほど脂が浮かないのもいいですよねぇ~やや太めの麺は、モッチリとした弾力です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!大根おろしもタップリの肉ぶっかけうどんで、これだけ大量のお肉でも、意外にサッパリといただけます。どのうどんにするかをかなり悩みましたが、2杯食べて大正解!天ぷらを取れなかったことだけが、やや心残りですけどね。(笑)この日は、意外と空いていて外待ちはなし。前回は、かなりの人の外待ちがありましたからね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。