テーマ食材は、まさに旬の柿でした。テレビ続きを読む【おしゃべりクッキングの現場から・82】12/2~「冬の葉もの野菜」2013年11月29日こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!12/2(月)からの週は、「冬の葉もの野菜」です。あっという間に年末ですね。年末は、何かと忙しかったり、外食が多かったりで、胃の調子も、身体の調子も整えておきたいときですよね。11(イイ)29(ニク)、「いい肉」の日なんです。<塊の肉をおいしく焼いて、美味しく食べる方法>のコツを西洋料理の木下幸治先生が、キャスターの村西理恵さんに手ほどきしました。村西さんは牛肉の塊を4つ持参。そのうち1Kgの塊を焼カテゴリー:テレビ続きを読む【おしゃべりクッキングの現場から・81】11/25~「豆腐・厚揚げ・油揚げ」2013年11月22日こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!11/25(月)からの週は、「豆腐・厚揚げ・油揚げ」です。味が含んだ厚揚げや油揚げっておいしいですよね。東京・日本料理の上野先生が出演しました。東京・日本料理の上野先生が出演しました。東京・日本料理の上野先生が出演しました。前回の様子は、コチラをどうぞ。【おしゃべりクッキング・345】4/8~「ワンコインのごちそう」JavaScriptの設定を有効にしてください。