新横浜の五感で楽しめる“食のテーマパーク”に行ってきた2019年04月02日ある日編集部から、「次の取材は、“テンプランド”に行きたいと思います」と連絡があった。いやいや、そもそも「はまれぽエリア」じゃないよな。考えていると、すぐに「コチラの“お店”です」とメールが届いた。期待に胸を膨らませ、「東京TEMPLAND」があるという新横浜へと向かった。載せてもワンコイン?実はコチラの「東京TEMPLAND」は、2019(平成31)年1月31日まで、横浜愛に溢れた居酒屋「HamaRu~浜流~(ハマル)」として多くの方に親しまれていたが、3月1日より「東京TEMPLAND」としてリニューアルオープンしたそうなのだ。ミドル)」へ取材した際にも、お店に入った途端にワクワクしたのを覚えているが、その時と同じ感覚が蘇る。開店前の店内を見ただけでも、テーマパークのようなお客さんを楽しませようという雰囲気が溢れている。その空間を楽しんでいる取材陣に、「こんにちは」と笑顔で迎えてくれたのは店長の大崎友貴(おおさき・ともき)さん。弱冠21歳で店長に抜擢されたホープ!「お店に入っただけで、すでにワクワクしています(笑)」と興奮気味の筆者に、「では、もっと楽しんでいただきますね~!」と大崎さん。揚がった「天ぷら」が大集合!今回、取材向けにこちらの「天ぷら盛り合わせ」を作っていただいたが、通常「天ぷら盛り合わせ16種」(2300円/税別・以下同)をオーダーすると、「車エビ・白身魚(チカ)・辛子明太子・イカゲソ・ちくわチーズ磯部・ごま豆腐・サツマイモ・ナス・ピーマン・ダイコン・シイタケ・エノキ・ズッキーニ・ガリ天・シシトウ・レンコン」(定期的に変更有り)という、こちらも豪華なラインアップが楽しめる。“天ぷら”は単品での注文も可能。30種類の豊富なメニューの中から、1品ずつ好きなものをオーダーできる。天ぷらのメニュー(※価格は取材時のもの)ベーシックな野菜天のほか、変わりダネ天として「ごま豆腐」(160円)や、「南高梅」(300円)などキニナルメニューがたくさんある!アツアツの状態で目の前のトレイの上へ。美味しそう~!まるで、焼き鳥や串揚げのように楽しめるスタイルに、感激する筆者。リーズナブルな価格で気軽に天ぷらを味わえる上、一本一本目の前で天ぷらが提供されるのはちょっとリッチな気分になる。見て感動、食べて感激の実食~!まずは「名物!車海老の天ぷら」(300円)から、いただきます~!お箸で持った海老は、重量感たっぷり。あぁ~幸せ!クッとした歯ごたえの衣と、プリップリの海老の旨味が口の中に広がっていく。脂っこさがないので、これならいくらでも食べられそう。大崎さんによると、「油と揚げ時間がポイントなんです。あっ、詳しいことは企業秘密ということで(笑)」。衣ととろける半熟の黄身の相性はバツグン。これは、一度食べたらやみつきになるおいしさだ。いい感じにダシが染み込んでます~!!「アッツアツ~、うまい~!」を繰り返す取材陣一同。この「しっかり染み込んだ色」は、まさしくおいしさの象徴だった。「おでん5種盛り合わせ(ダイコン・ちくわ・玉子・さつま揚げ・牛すじ)」(700円)のほか、それぞれを単品でも楽しめるのも嬉しい。「豊洲直送お刺身3種盛り合わせ」(1280円)も絶品だった!メインの「天ぷら」と「おでん」にとどまらず、どの料理も仕入れ先や素材にこだわったモノばかり。この段階で「次に来たらコレ食べよう」と思わず考えてしまった。ドリンクにも注目してみると、キニナルメニューが並んでいる。東白楽店」PR野毛に新たな焼き鳥の名店出現。