ラ・ネージュグラッセを主宰している浦田深雪のブログ日常のちょっとした『美味しい♪』の瞬間を書き綴っています。お料理教室ラ・ネージュグラッセを主宰しています。昨年頃から、柿を使ったデザートをレストランでよく目にする。業界では、密かに注目されている食材なのかも。確実に晩秋を感じさせる果物でもある。「断然美味しいのは、石和の富有柿。これが、たぶん日本で一番美味しい」と、自信を持って薦めて下さった。贅沢だなあと、幸せになる。贅沢とは、小さな幸せの積み重ねであるのだと思う。小さく切った柿を、アマレットに漬けこみ、リコッタチーズと一緒に、そば粉のクレープに包みます。ラベンダーの蜂蜜を添えて。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。毎月、美味しいものをご紹介しています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。