善し悪しは、素材で決まると言ってもいいと思います。いい、食材に巡り会えたとき料理人は、アドレナリンが出ます。瞬時に、頭の中に、色んな調理法が浮かんできたときはさらに良し。!久しぶりの、肉のヒット商品です。南信州の、養豚業者が作る、優しい味の豚です。!今年の夏はこれで行こうと思います。田中のおばちゃんの野菜が始まりました。脇役においておくには、もったいない素晴らしいできの野菜達です。伊豆の海から届く、鮮魚。田中のおばちゃんの最高野菜。南信州の、まぼろしの豚。うまいモンばっかしです。食べに来るしかないと・・・僕は思います。entryニッコウキスゲいいようです。entryバラ開花です。192号線ビーナスライン沿いにございます。天然温泉かけ流しの露天風呂の宿、オーベルジュ「つつじとかえで」オーナーシェフの寺村でございます。趣味は釣り、運良く活きの良い魚が穫れましたら、ディナーの一品としてお出しします。最近の記事オーベルジュつつじとかえで次の営業日です。(02/10)ほぼほぼ1月ぶりの蓼科です。(02/07)本日バルタイム貸し切り。(02/04)2月営業日です。(01/29)営業時間です。(02/09)Nao:今日もありがとうございましたぁ。(07/31)ヒサ:いいですよぉ~、すずしい蓼科です。(07/29)ヒサさん:子供は大きくなるのが早いですね。管理者ページこのブログをリンクに追加する料理昨日の続き・・ボルドーワインの最新情報をアップしました。