食の文化ライブラリー/電話:03-5488-7319軍隊の食事は、西欧文化の知識と技術を積極的に採り入れ、最先端の研究のもとで改良が行われた。(1926年創刊)をとおして発信され、軍関係団体だけでなく市井の人の食生活の啓発にも影響を与えた。食生活全般にわたっている。本講座では、『糧友』の食記事から軍隊の食が家庭の食生活に与えた影響を概説したい。葉書でお申し込みください。味の素食の文化センター公開講座係宛)受講票を郵送いたします。