メゾン(姫路市紺屋町23)にランチへ行ってきました(^^)/築30年の歳月を経て、気品と風合いを深める洋館です。メインディシュが魚料理か肉料理のどちらかチョイスできる¥3000のコースと、魚料理も肉料理もどちらも食べられる¥5000のコースがあります。どちらも自家製デザートが付きます。この日は¥3000のコースをいただきました。フレッシュバジルのソース。していって夏らしい味わいでした。コンソメゼリーを浮かべてありました。柔らかくて、食べやすい大きさにカットしてあります。ナイフとフォークが用意されていましたが、不要でした。メイン料理に私はお肉の料理を選びましたが、お魚も美味しそうでした。固めに作られたというムースは新食感。調査隊のひとりにムースが苦手な者がいましたが、「これなら食べられる!」と絶賛していました。食後のドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュース、ハーブティーなどから選べます。オーナーからのコメント地産地消ひめじバルは、私どもだけでは出来ない企画です。今回の企画に参加させていただくことで、新しいお客様との出会いを楽しみにしております。地元食材の魅力を、レストランらしくお伝え出来ればと思っています。