最高におすすめなのはシジミ。最高におすすめなのはシジミ。おすすめなのはシジミ。シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見る「麗郷」は言わずと知れた、渋谷にある台湾料理の名店。渋谷に勤務先があった僕は、行く機会は多かった。麗郷の創業は昭和30年。初め恋文横丁にあってそれから今の場所に移転したというこの店は、できた頃から、劇団関係者など当時の若い人たちに広く利用されていたらしい。勤めていた会社でも、上の世代の人たちは「中華といえば麗郷」だった。中華の中でも「台湾屋台料理」であることと、戦後のドヤ街・恋文横丁発であるということで、味は文句なくウマイにもかかわらず、飾らない、ざっくばらんなところがあるのがこの店のいいところだと思う。最高におすすめなのは、やはり「シジミ」。大粒のシジミをたっぷりのニンニクと、たぶん醤油・紹興酒で炒めたもので、目の玉が100回は飛び出るほどウマイ。皿に残る汁がまたうまいから、これをシジミの殻ですくって飲むのが、食べ方のコツとなる。高いように思うかもしれないけれど、決してそんなことはない。食べ終わったシジミの殻を取り皿に出していくと、皿が2つ必要になるほど。シジミを自分で買ったことがある人は、大粒のシジミの原価がどのくらいになるのか知っているはず。それを考えれば、これは「非常に安い」のだ。量が多いのは、僕のように一人で食べに行く者にとってはたしかにちょっと欠点ではある。麗郷は、腸詰めも大変うまい。本当は、これも食べたい。ツマミ系が2品では一人には多すぎるから、調理場の前に吊り下げられているのを横目で見ながらガマンするしかない。昔ながらの店だから、セットメニューなども一切ない。この店は、2人以上で来るのがおすすめということにはなる。きのうは次に、家常豆腐(ジャーチャンドウフ)を頼んでみた。「揚げ豆腐の辛子炒め」となっていて、醤油ベースのピリ辛味。タケノコとピーマン、それにプリプリの豚のホルモンが入っている。揚げ豆腐は、他の中華屋などだと既製の厚揚げを使っていることも多い。この店では豆腐を自分で揚げて、「分厚い油あげ」といった風情のものになっていて、それが汁をたっぷり吸ったのはとてもうまい。シメは、やはり最高におすすめなのは、焼きビーフン。極細のビーフンが、桜えびの味をきかせた塩味で、ふんわりと炒められている。そのまま食べるべきだが、味に飽きてきたところで卓上に据えられている酢をかけるといい。食べ進んだら、醤油とラー油か腸詰め用の甘辛いみそダレを加えるのも、味の変化を楽しめる。食べ終わり、禁煙かどうかを確かめる意味もあり、「灰皿をもらえますか?」と聞いた。すると社長の女性、「あげないけど、貸してあげます」と答えるので大笑い。勘定をしてもらって店をでて、「どうも安すぎるな」と思い、歩きながら計算してみると、紹興酒の値段をつけ忘れている。いう、気取らないばかりかちょっと抜けたところもあるのが、この店の愛すべきところだと思う。ちなみにここは、麺料理が900円ほどなので、一人なら「異常にうまいラーメン店」として利用するやり方もある。宴会メニューも、値段の割にたっぷりの、食べきれないほどの量が出てくるのでおすすめだ。(送料無料)料理研究家ウー・ウェン氏による、炒めものだけを集めた最高におすすめなレシピ本。料理店ではなく、家庭の中華料理を学ぶことができて目からウロコが落ち、実用性も大変高い。高野も常に手元においている1冊です。東京出身、2016年から沖縄在住、バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。食に深い関心をもち、毎日の食事は自炊、趣味は飲食店めぐり。東日本大震災をきっかけとして社会や政治の問題に目覚め、2014年から反差別カウンターに参加。沖縄での反新基地運動にもときどき参加。著書に『おっさんひとり飯』(宝島社)。一慶・ももちゃんラーメン】鳥取はほんとにたまらん。【なかむらうどん店・一鶴】香川に来たらこの2つは行った方がいいのではないかと思う。(送料無料)JAおきなわの製造・販売だから安心です。価格も安く、500mlずつの小分けになっていて使いやすい。鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。投稿するためのフェイスブックグループです。集団的自炊権の行使が目標です!登録には管理人の承認が必要です。高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。前のものになりますが、内容は全く古くありません。おっさんひとりめし.ホームシェアメニューTOPへ。