3つの部署があり、パンやクッキーの製造販売や給食の提供をしています。パンづくりには多くの作業工程があり、それぞれの得意なことを選んで作業をしています。計量、生地づくり、分割、成型、焼き、袋詰め、シール貼り、洗い物、伝票、パソコン入力、販売などです。どの作業もなかま一人ひとりが責任をもって仕事をすすめてくれています。クッキーづくりはゆったりと作業をしています。レクリエーション活動を通して色々な体験や経験を積み重ねられるよう取り組んでいます。