人口が集中する大都会の東京は、その分、日本酒を嗜む人が多いわけで、そこに住む多くの日本酒ファンにとって、東京近郊の酒蔵は気になる存在です。酒蔵見学したり、搾り立ての新酒を味わえるなどの利点もあるため、知っておきたい要所になります。www.instagram.com東京近郊の日本酒の酒蔵の見学ができる所となると、東京都内であれば、東京都東村山市の豊島屋酒造があります。ここは、事前予約が必要で参加人数も定員がありますが、夜限定で蔵見学と利き酒ができます。東京都青梅市の小澤酒造は、銘酒「澤乃井」で有名な酒蔵で、蔵見学のあとは有料の「利き酒処」で利き酒を楽しめます。地下水を利用した酒造りで、「水芭蕉」と「谷川岳」を代表銘柄としている酒蔵です。ここでの蔵見学は、1人から申し込めます。この他にも群馬県下では、蔵見学できる蔵元が幾つもあります。蔵見学したあとは、有料もしくは無料の何種類もの利き酒(あるいは試飲)ができるようになっている場合が殆どです。見学でき利き酒もできる蔵元は、製法と品質に自信があってそうしているわけですから、行って確かめてみる価値があります。www.instagram.com東京またはその近隣に住んでいる多くの人にとって、東京近郊の酒蔵が造る日本酒は、注目に値する酒蔵になります。日本酒は、新酒や搾り立てが味も香りも引き立って美味しいので、近隣の酒蔵に注目することで、これらの美味しい日本酒に巡り合う可能性が高まります。火入れしていない生酒や搾り立て原酒などは、鮮度が命のため遠方には出荷されず、蔵元からさほど遠くない地域で消費されることが多いため、近場の酒蔵について普段から色々と気にかけておくことで、美味しい日本酒を発見できる可能性が高まります。ネット通販を利用すれば、遠方の酒蔵であっても、これらの魅力的な日本酒を購入できるわけですが、それでは試飲や利き酒の機会がありません。酒蔵見学をも含めて、味や香りを確かめる機会や現物に出会える機会が何かと多いのが、地場の酒蔵が造る日本酒です。日本酒は、フレッシュさが大切な要素になりますので、いくら便利になった世の中でも、地産地消の考え方も捨て切れません。選択肢は、ネット通販をも含めて幅広く確保するとともに、地元に注目する優先順位もつけておきたいものです。SAKEPRO(サケプロ)は日本酒好きやこれから日本酒を好きになりたい人のためのキューレションマガジンです。居酒屋や飲みの席で話したくなるおすすめの日本酒情報をお届けします。SAKEPRO[サケプロ]|日本酒好きの毎日が少し楽しくなるメディア。