そんなにもてなくて、大丈夫かしら。moreリ.カーリカ一周年。昨日は大好きな店、学芸大学の「リ.カーリカ」の1周年パーティでした。オーナーシェフの堤氏は私にとっての恩人。お料理が美味しくて何度か通っているうちに、オリーブオイルセミナーをさせて頂けるようになった、駒沢公園の「トゥ・セイグランデ」。それはこのブログを以前からご覧の方は、ご承知。揚がったフリットに、甘酸っぱい赤玉葱のソースが美味。サルサヴェルデも良いアクセント。お好きな方が多い白子、実は私はそれほどでもなく。2014/1小鰯の燻製。軽く燻製されたほろりとくずれる鰯。穏やかな美味しさは繊細な白ワインにぴったり。キスとズッキーニのフリット。カウンター越しにやけどしそうな程熱々のまま供される。