グルメ・シーズンイベントなど、お役立ち情報をピックアップスポンサーリンクこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。うどん何年か前の大阪出張時に食べた美味しい手打うどんのお話うどんを求めてウロウロ出張最終日のお昼ゴハンは、連日の連夜の飲み会でくたびれ気味の胃に優しい、お出汁の効いたウドンがたべたいな〜と土地勘が無い新大阪駅周辺を「チェーン店なら適当に歩いていれば見つかるだろうし、気軽に安く無難に済まそう」と考えながらウロウロしていると、何やら純和風な佇まいの、小じんまりしたお店が目に付いた看板には「手打うどん豊しげ」とある場所的にはちょうどワシントンホテルの裏手、JRの線路際に位置する。駅からもほど近いのは良いとしても、雰囲気的には「ちとお高そうだな」と、恐る恐る店の前に出ているお品書きを覗いてみるそんなに高くない!意を決して入店してみると、元気の良い女性店員さんがカウンター席に案内してくれる。店内は広くはないが、カウンターの他にもテーブル席、奥に小上がりがあるようだ。平日のランチ時間近くということで、お客さんはまばらだが、後からコンスタントに入店があるカウンターの内側では、真面目で優しそうな店主さんが黙々と仕事をしている。何を頼もうか改めてカウンター上のお品書きを眺める。「きつね(630円)」を注文してみる。「ゆがくのに時間が掛かるが良いか」と訊かれましたがここまで来たら断る理由はございません。(時間に余裕があって良かった〜)提供されたのは注文から10分程経ってからでした。うどんは普通の麺よりやや細めで、硬すぎず、柔らか過ぎずの程よいコシで、スルスルと喉ごしも好みなものでした。うどんは香川産の小麦を使って毎日手打ちしているそうです。つゆは上品で味わい深い出汁が効いており、かなり美味しい。トッピングはお出汁を吸って、ふんわりジューシーなお揚げが二枚と蒲鉾、三つ葉とシンプルにして充分。味わいつつも夢中で食べ終えました。死にかけていた胃も無事に復活しました!食べ終えた頃には、店内はほぼ満席でした。この値段で、このクオリティの手打うどんが食べられるのだから人気も頷けます。大阪に来たらまた訪れたいお店でした。沖縄の県産書籍の紹介です。西表島の海と山な囲まれた人里離れたビーチで、ほぼ自給自足で、たった一人で暮らしていた人がいました。この人の名は「砂川恵勇」さんです。今回紹介する本は「西表島のターザン」です作家である水田耕平さんが、恵勇オジィに逢いにいったお話を一冊の本にしたものです。?「このような暮らしをしていたのか?」と言う疑問が私の胸に強くよぎりましたでも!!その質問を恵勇オジィにするには、自分がなぜ今現在の生活もしているのか?(選択しているのか?)の答えを持っていなければなりません。世の中は、そんな人が渾然一体となっ暮らしている暮らしたくなくても一緒に暮らしいる恵勇オジィも若い時は、東京や横浜に来て働いていたことがあったようです。オジィの西表の、たった一人きりの生活は、オジィが選択したはず。西表島での自給自足生活をオジィは「自由自在さー」と言っていたけれども、それは流れ流れてこの地で、苦労して苦労して「自由自在」になったのですよね?そんな時にテレビで見たオジィに共感して、実際に会いに行き、ひょんなことから一緒に生活をした、文明社会に「浸り」「溺れ」疲れ果てた作家が体験した、恵勇オジィの「生き生き」した姿が克明に描かれている作品です。この作家が恵勇オジィと初めて出会い、そして別れ、その後に訪れる本当の別れを素直な文体で描いている良書であると思います。作家を通してみた恵勇オジィの生活が、私の心の奥底に「人の生き方とは何か?どうあるべきか?」問いかけくる良書でありました。読んだあとも、その答えは見つからないいや、答えなど初めから無いのかもしてない・・・PS:映像のなかで恵勇オジィが、幻の花であるセイシカの姿を愛おしく眺めている、その優しくとも哀しそうな表情が忘れられない。沖縄美ら海水族館から508号線を東へ進み、今帰仁城へ入る今泊の交差点を突っ切った少し先で、県道を右方向に外れたところに、古民家を再利用したそのお店があります。「ナキジンそば」と読みます。「イマキニそば」ではないのでご注意を!沖縄様式の古民家が佇むように建っていて、さりげなく白い暖簾が掛かっています。人の家の庭に迷い込んだような錯覚に陥ります。お店の入り口は、上の写真の奥を建物沿いに右に曲がったところです。マップで見てみる?手前から奥に進みつつ縁側に目を落とすととなりのトトロにでてくるススワタリ(まっくろくろすけ)とシーサーがお出迎えこのススワタリは、お庭のそこかしこに出没するようです。そんなホッコリ気分で入り口を目指しますふっと気を抜くと通り過ぎてしまいそうな入り口ですが、縁側を見るとしっかりと「今帰仁そば」の文字があります。この縁側で靴を脱いで中に入ります。お店の中に入りましょう中に入ってまず目に付くのが重厚な造りのお仏壇!懐かしの黒電話も鎮座しております。年季の入ったテーブル手入れが行き届いて良いツヤしています。今回食べたものなんこつソーキそばセット(ジューシー、デザート付)850円(税ぬき)透明感のあるアグー豚とカツオでとったスープで、麺は中太より若干細い縮れた自家製麺、トッピングは味付け濃い目ソーキとカマボコ、生姜とネギが散らしてあります。料理のお味これらが絶妙なバランスで溶け合って、一つの世界感を創り出している。お客様はお問い合わせください。※近隣住民の迷惑になりますので、路上駐車はおやめください。十数年ぶりに石垣島へ行ってきまして、美味しい料理と泡盛を沢山食べてきたのですが、旅程の殆どを島の名物料理と泡盛で過ごしていると、何かこう胃に優しいものが欲しくなるのです。胃に優しい=豆腐ということで、石垣島の豆腐料理店をグーグルさんに聞いてみると、ありました!『とうふの比嘉』このキッパリとストレートなネーミングが気に入り、行ってまいりました。※朝は6時30分オープンで午後3時にクローズ(オープン時間内でも無くなり次第閉店)お昼前後に訪れる方は、事前に電話確認必須かもとうふの比嘉に行こう県道208号線を石垣市役所方面から車で10分ほど北上して右に入った農道の脇に佇むようにあります。県道から右に入る道と、農道から左に曲がる道が非常に分かりづらいです。マップよりどうぞ!「ここか?ここでいいのか!?」と思いつつ道を曲がると、右側にそれらしい建物を発見!!ありました、ありました『ゆしどうふ食処とうふの比嘉』ここで、いきなり選択をせまられます。「暑さに強い方」は左へ進む「暑さに弱い方」は右へ進む私は特別暑さに強いほうではないのですが、このような選択を迫られたら当然に強い方に行きたくなるのが人情というか、まあ左へ進みました。ちなみに、右へ進むとエアコンが効いた屋内の飲食スペースが有ります。(すいません!この写真は食べ終わった後に撮ったもので「本日終了しました」看板が出ています。私が入店した直後に出したようです・・・)ご覧のように、暑強組の飲食スペースはオープンテラスになっており、中は広めでテーブル席になっております。当然にエアコン無しで扇風機のみなのですが、以外に蒸し暑さは感じません。ゆし豆腐が中心のメニュー構成ですが、少しではありますが、豆腐チャンプルなど、その他の料理も有ります。丼の中にフンワリと花が咲いたように浮かんでいる豆腐と上品な出汁が効いたスープを一口すすり込むと、見た目のフンワリ感が舌でも感じられて、豆腐の滑らかさと甘さ、そして何より豆の良い香りが口の中いっぱいに広がり、その柔らかさ故に、あっと言う間に消えて無くなります。お問い合わせ0980-82-4806交通手段730交差点から、徒歩30分(2km)八重山病院(路線バスあり。ラーメン業務多忙につきブログの更新もままならず数ヶ月が過ぎ、ただでさい少ないPVも下降の一途を爆進中でありますが久々に新規ポストをしてみます。記事のソースは今年の3月に出張で行った仙台のラーメン屋さんのお話です。(゚▽゚)/久々のブログ更新で、またラーメンの話題です。ツッコミが入りそうなのですがすいません!今回も『街角のラーメン屋』のレポートです。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。