昨年11月8日、上日川ダムのトンネル内で11種類22本のワイン貯蔵に関する試験的取り組みをスタートし、1年間の歳月を経て本年12月19日貯蔵ワインのお披露目となりました。暗くて良く分かりませんワインの状況は、ボトルに多少のカビやほこりが付いておりました。トンネル内の湿度により保管用段ボール箱は多少劣化しておりました。今後は、ワインの官能評価と機器を使用しての分析値を確認したいと思います。toumu弊社直営ショップ営業曜日変更のお知らせ日頃より、東夢ワイナリー並びに弊社直営ショップをご愛願いただきまして誠にありがとうございます。年明け、2020年1月より直営ショップの営業曜日が平日のみとなりますので、下記の通りご案内申し上げます。弊社へお越しのお客様につきましては、向かいの勝沼ワイン村総合棟ショップにて、ご試飲並びにお買い物をお楽しみいただけば幸いです。年末年始休業のお知らせ只今プレプレオープン中の勝沼ワイン村総合棟の年末年始につきましては、まことに勝手ではございますが、下記の通り休業させていただきます。2019年12月28日(土曜日)~2020年1月3日(金曜日)尚、年始は2020年1月4日(土曜日)より営業いたします。1階総合ショップ:セレブリッジの年末年始営業時間は下記の通りです。10:00~16:002階レストラン:マヌッカの年末年始営業時間は下記の通りです。勝沼ワイン村総合ショッププレプレオープンお客様を迎える幸せのブランコショップとレストラン建物ワイン村の建物(2階建)はぶどう橋から直接東側に見えます。この眺めは日川の雑木林を山梨県が引き抜いて河川整備してくれたおかげです。ワイン村の2階建建物は1階が総合ショップとして、現在は4社のワイナリーが醸造した35種類の日本ワインと東夢農能工房で製造した100%ジュースや勝沼ワイン村が推薦する山梨県産品で製造加工されたお土産類がそろっております。営業日は火・水曜日を休日とさせて頂きオープンいたします。入って正面ワイン売り場ワイン売り場レジ風景ショップで皆様をお待ちしております。ランチのみオープンいたします。厨房なお、ワイン村全体のプレオープンは令和2年4月24日(金)を目標に準備を進めております。toumu弊社webSHOP年末年始休業のお知らせと受付・配送日について弊社webSHOPをご愛顧戴きまして誠にありがとうございます。弊社webSHOPの年末年始休業のお知らせ本年度の年末年始につきましては、まことに勝手ではございますが下記の通り休業させていただきます。2019年12月28日(土曜日)~2020年1月5日(日曜日)※年始は2020年1月6日(月曜日)より営業いたします。年内の最終受付日は12月26日となります。27日は、お問い合わせのみのご対応となります。師走に入り、配送業者より早めの集荷依頼を受けております。配送指定日をご希望の場合は、1週間前までにご注文くださますようお願いいたします。※年末年始は、指定日にお届け出来ない場合がございます。