>>こうやの雲呑麺は具もスープもタップリで美味しい!四ッ谷この日は10時に麹町。11時位には終わるだろうから、以前食べたカップ麺が旨かったソラノイロで本物を食べようと数日前から計画。ところが終わったのが11時45分。近くの二代目つじ田(神田御茶ノ水店ではかなり前に食べました。「こりゃ、ソラノイロも多分行列でダメだ〜。」と諦めて四ッ谷駅に。アトレでちょっとブラブラし、「そう言えば最近こうやに行ってない。四ッ谷」です!こうやは中央線、丸ノ内線、南北線四ッ谷駅からしんみち通りを歩いて5分位のとこにある老舗。ワンタン麺が特に有名ですね〜。四ッ谷と言えばこうやと鈴伝(酒屋。居酒屋っぽい雰囲気があって居心地が良いので昔は何回か来ましたが、久しぶりの訪問です。前回は雲呑麺+醤蛋(味玉)を頼みましたが、スープが以前より薄味になった印象。店に着いたのは12時17分。^;カウンター10席にテーブル50席だそうで、お客さん25人位はいたか。広いから数えられないけど、程良い間隔で席がうまってます。前回来た時はなんとなくレイアウトが似てたけど、今回は大きく変わって座敷が無くなったのかな(昔と住所が違うのか!)。テーブルのメニューをチェック。湯麺も食べてみたいけど、久しぶりなのでやっぱこうやの雲呑麺(1000円)。^;してるけどボリュームがあるから高くは無いか。7〜8分位待ったかワンタンメン登場!おー、スープが多い!素晴らしく多い!しかも具も多い!やはり1000円でも文句無し!この豪快な盛りが良いですねー。様で鶏等の出汁が良い感じの何か懐かしいこうやの味!醤油味の様な塩味の様な支那そばって感じで美味しいですね〜。前回よりは味が濃くなってて、かなり昔のスープとの中間な感じ。何か独特なこうやらしい中華っぽいスープ。麺は中華そばの麺って感じ。普通のコシでシコシコして美味しいです。昔は平たい太麺標準、前回は細麺基準で太麺、極細麺が選べたのかな?今回は聞かれないので普通の麺のみみたいです。私はこの位の太さが一番好みかなー。名物のワンタンは大きいのが5つも。肉がタップリでジューシー!本格中華料理店の味みたいで美味しいです。箸で割ってみたら中華ミニハンバーグ?みたいに挽肉が多いから食べ出があります。チャーシューも柔らかジューシーでこれがまた美味しい!ワンタンだけで無くチャーシューも良いですねー。次に来た時にワンタン麺以外で頼むならチャーシュー麺か湯麺で迷いそう。メンマは大量に入ってます!ちょっとコリっとしてるのから色々な食感で良いですねー。スープを飲んで1本、麺食べて1本と飽きません。食べ終わった私の感想(ーー;?は、名物の肉ワンタン等の具が大量に入った醤油と塩の中間みたいな大量スープの支那そば。それぞれの具で色んな味で楽しめる豪快なラーメンで旨い!いや〜、久しぶりに食べましたが、まずこのタップリスープと具沢山の見た目に圧倒されます。あまりに具が多いので、それぞれの味でスープ、麺が味わえます。何か懐かしく感じるスープと麺が良い。ワンタンが旨いけど、基本の具だけの支那麺でスープと麺をもっと堪能してみたい気も。これがその支那麺(800円)です。何か堪能出来そうですね〜。店を出た12時42分にお客さん15人位か。言えば、同じワンタン麺が美味しい浜田山のたんたん亭を思い出します。同じワンタン麺が有名でも、ワンタンもですがスープが全く違います。たんたん亭はジワ〜っと醤油が効いたスープ。どっちもそれぞれの個性的なワンタン麺で美味しいです。この両店のワンタン麺は思い出してもまた食べたくなります。時間:11:30−22:30席数:カウンター10席、6人テーブル3?、4人テーブル6?、2人テーブル4卓?(大体です。_)>←こちらももし出来ましたら。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。»)もう北海道展でも定番のお土産ラーメン。