よかったら是非(^^)。昼過ぎても相変わらず賑わう店内で、すかさず頼んだ、熱燗一合。はぁ~、あったまるぅ~。添えられたお通しは、暖かな自家製豆腐で、ぷるっと柔らかく、味わい濃厚、とても甘い。熱燗に、温奴、たまらな~い。葉書サービスの季節の一品。「アボガドとチアシードのスーパーサラダ」。泡出汁にビーツが描く美しい層の、ご主人のセンスが光る、心が躍る盛り付け。心に残る、素晴らしい一品。...と、横に気になる、立派なアスパラのお写真。薄い衣はからりっと揚がり、しゃきっと瑞々しく滴り甘みが濃いっ。横にちょんっと添えられた、プチトマトに、モッツォレラの天ぷらも嬉しい限り。一品料理の大笊を眺めていたら、おっ、新作がっ、これは頂かないわけにはいかんっ「かじきマグロの生ハムとプッチーナのフラワーサラダ」(ハーフ)。自家製スモーク、薫香がふわ~、これだけで、もう美味しい。底に注がれた、トリュフドレッシングの濃密な香りが立つ。季節の蕎麦には、「浅利の冷かけ」もいよいよ登場。梅雨寒の今日は、「温かい浅利そば」。濃厚な浅利のお出汁が五臓に染みる~。温まってさらに風味が膨らみ、これが旨いっ。殻から外れる浅利は、ぷりっぷり。浅利をついばみ、蕎麦を手繰り、たっぷりと汁をすすりすすり...、はぁ~、温かい浅利蕎麦も、いいなあ~。「鹿の味噌ジャーキー」「オクラとしらすの冷かけそば」。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。