自己主張する人は好き。仕事の帰り道、心地よい疲れと余韻にひたりながら、ひとり車を運転する時間は好き。・・・と昨夜、浮かんだ好きを羅列してみる。自分で自分のことはあんまり好きではないのです(まるっきり嫌いというわけじゃないけれど、もっともっとでしょう、と喝を入れたくなるのです)。それでは仕方がないので、皆さんの素敵なところを学んで、少しでもましでまともな自分になれたら、と思います。意外と思われるかもしれないけど、それなりに年を重ねても、どれだけ仕事をしても、自信なんてわかないものです。進めば進むほど、やればやるほど次の扉が見えてきて、悲しくなるけど、唖然とするけどまだまだ、の連続です。そんなわけで、自己否定はしないようにしていますが、自己評価は低いです。自信満々になってしまったら、成長もその先もないんだろうな、と思うし、それは一番避けたいところ(まっそうはなれないから、その心配もないけれどね)。今日はさすがにギリギリでやばーい、たまったレシピ制作にあて、あとレシピ提案の仕事を終わらせねば!それから、明日午前、自宅での取材もあるので、その資料などにも目を通さねば、予めコメントも考えねば・・・。その後、夕方からは友人達と合流。それを楽しみにさぁ頑張ろう!それにしても、iPhoneのカメラは何だかダメかも。美味しそうに見えないかも。いえ、明日の夜もiPhoneで撮れたら、と自分にリマインダー。いうか、やっぱりコンデジも新しくした方がいいね(ここのブログの写真はほぼデジタル一眼だけれどね)。日頃、アバウトの工程写真で酷使していたら、もう息絶え絶えなことになっている(笑)。いえば、アバウトのレシピも更新しています(忘れるなと言われそう!ごめんなさーい)。簡単じゃがいものガレットストック野菜の代表、じゃがいもを使ったお手軽ポテトガレット。そのまま食べるもよし、お好きなものと合わせて、アレンジを楽しむのもよし!良かったら、お試しくださいね。あと、プチお知らせです。先日載せたストールに興味を持ってくださる方が多いようで、あれから作り方をよりうまくできるよう追記してみました!また、改良して作ってみたものも、近日中に工程写真付きで記事にしてみますので、それも参考にしていただければ、と思います。いうことで、ブログ予告でした。ご興味を持ってくださった方、どうも有難うございます。携帯、キャリアかえました。番号はそのままですが、メールアドレスは変更となりました。携帯メールでやりとりの方には連絡済みですが、新たな連絡先などお知らせがございましたら、個人のPCメールやサイト用メール(ABOUTのページよりメールできます)からコンタクトくださいね。それでは、引き続き、よろしくお願い申し上げます。iPhoneを使いだしたのだけれど、やっぱりそのままでは落ち着かない。いつものとおり、ゼブラ仕様にカスタマイズ。ケースは市販のゼブラ柄のものを見つけ、そして壁紙(わずかなタイミングでしか目にしないけど)は以前撮ったゼブラストールの布地写真を利用。カンペキただの自己満足ですが、結構自分らしくなりました(笑)。音楽・趣味・ライフスタイル2010年4月15日chef'n(シェフィン)のpalmzester(パームゼスター)レモンやオレンジ、ライムなど柑橘類の皮を繊細な千切りにしてくれる便利ツール、シェフィンのパームゼスターです。特筆すべきはその使い勝手、利き手にこれをはめて、反対側の手で果物を持ち、なでるようにして使うのです。皮は内部におさまる仕組み、ブラボー!こちらはフードライター松野玲子さんのNY土産です。これは持っていないよね、日本にないよね、とくださいました(私のツールを把握している模様・笑)。シェフィン!料理がエンターテイメントに感じられるツールです。柑橘類を調味料として常備している私にはかなりお役立ちです。朝のトーストにちらせば、レモンバター風味に。カルボナーラの仕上げにふりかけたら、彩りと風味のよきアクセントになります。季節がすすめば、柚子にもいいでしょうね。もって、先に載せたゼブラ柄ベーキングカップの補充もお願いしちゃいました(なんとレオパード柄もやってきましたよ)。そのうちマフィンを焼いたら載せてみますね。本当に大人カワイイのです。私のマストアイテム(笑)。今、松野さんのブログではニューヨークの食レポートが充実!見ているだけでワクワクします。皆さんもフードライターがすすめるNYのショップ、レストランをチェックですよ。【ホイッパー記者、今日も出動!】--------------------先日のことになりますが。13日の火曜、TBS「ひるおび」内のご当地調味料特集で、ソースについてのコメントをガイド写真とともにフリップ(ボード)で紹介いただきました。急な話だったため、事前告知ができず申し訳ございませんでした。それにもかかわらず、見ましたよ、という連絡をくださった皆様、有難うございました。今後、このような機会がございましたら、是非お知らせいたします!この度は事後報告となりましたこと、どうぞお許しを。手作りフリンジストール先のブログで、やらない、と書きましたが、うっかりこれは手作り、ハンドメイドです(笑)。分かりづらいけど、右がオフホワイトのリネンシングルガーゼストール、適度なハリがあってシック、万能タイプです。左がホワイトのコットンガーゼストール、透け感があって軽やか、夏に向きです。そもそも春夏用に白のシンプルなストールを探していて、意外と色味や質感、サイズ、ボリュームなどにこだわりだすとなかなか気に入ったものに出合えず。ホワイトって色や素材でかなり印象もかわってくるし、下手をすれば怪我して包帯を巻いた人、戦隊系に傾倒した人になってしまうから要注意、危険。それを逆手にとれば、極上オシャレさんへの近道か(ウソ)!でも顔周りのレフ板効果は期待できるかもしれません。Sarti(ファリエロ・サルティ)。あれをじぃーっと見ていたら、自分でも作れるんじゃないかと(カン違い)、チャレンジャー魂を炸裂させてみましたよ(なんとか使える感じに仕上がったから載せるに至っております。なきゃ皿拭いていたね)。作り方は自己流ですが(サルティは切りっぱなしでフリンジ)、万が一、参考になりましたら幸いです。一応、自己責任でよろしくお願いしますね、ペコリ。◆5.5の記事で改良版を紹介しています。その糸を抜いた部分、四方をダァーッとミシンで縫います。いえ、後日、ミシン掛けしないものも特にほつれたりもしなかったので、面倒だったらそのままでもいいかと。生地の端をそのまま利用してもOK!もしくは両端縦は三つ折りで縫っても。これは素材やお好みに合わせてどうぞ。縫い目(糸を抜いた部分)の2、3センチほど外周をハサミでカット。欲しいフリンジの長さとするとよいですね。長すぎると糸を抜くのが面倒だったり、洗濯での微妙な絡まりが必要以上に素朴感をアピールしてくる(笑)。フリンジは短めの方が小粋でカワイイ、これ持論。いえ、後から切ればいいので、おおむね適当。その外周部分に、15センチ間隔で縦に(縫い目に垂直)切り込みを入れる。竹串などを使い、縫い目外側の横糸をひたすら抜いてフリンジ状にする。今回は白系が欲しくて、オフホワイトとホワイトを作ったけれど、意外とカラフル&ニュアンスカラーな生地って見つかりませんね(ユザワヤで探したからか)。サルティのような生地メーカーが素敵ストールを作るのだと別の角度から納得。思うに手作りストールは生地のセレクトがカギ。これをふまえて、今度は色ものにも挑戦してみよう!柄ものだったらきっと正方形もカワイイでしょうね。手作りストールブーム到来か。5日theory(セオリー)のカモフラガーゼタオルセオリーで見つけた迷彩柄のお手頃ガーゼタオル。サイズは3種類(ハンド、フェイス、バスタオル)あって、私は一番大きなサイズをチョイス!ただタオルとして使うつもりはなく、いわばゴザ(すまぬ)。仕事の荷物やリースの紙袋など室内に持ち込む際、あと車に積む際、これを下に敷くのです。いった大きくて柔らかい布は荷物を包んだり(でもカモフラだとかなり泥棒チック・笑)、緩衝材の役目も果たしてくれたりと便利アイテム、必需品。本来の使い方通り、海やプール、アウトドアにもいいでしょう。薄くて大判なので、ちょっとしたタオルケット、ひざかけ使いにも。オフィスワークの方もデスクに常備しておくと良いかもです(丸の内のMちゃん、おすすめよ)。ちなみにパープルのダブルガーゼギンガムは以前、Maduで購入したクロス(だと思う)。こちらも鍋やツールを包んで大活躍!こういったものって自分で作れそうですが(・・・と思っても結局やらない私)、あっカワイイ、とキュンと来て、手にとるのがいいかな。私のプチハッピーの素って感じ。それから覚書的音楽ネタ。いわゆる乙女ハウス(笑)。聴きにはちょうどいい、ふわふわ心地よい、とっても春っぽい。