)ラトリエ・トーマは、基本のお菓子作りが学べるお教室です。詳細住所はお申し込みいただいた方のみに、ご連絡いたします。■レッスンメニューマンゴーのピューレと生クリームたっぷりつかった贅沢なマンゴープリンをつくります。口当たりは非常に滑らかでブランマンジェのような印象のグラスデザートになります。有名店でも出していたレシピですので自信を持ってお勧めできる一品です。デザートに添える焼き菓子は絞り出しクッキーの定番ヴィエノワを作ります。夏でも気温に関係なく作れるクッキーは冷凍もできるので作り置きしておくことも可能です。洋菓子・ケーキ■レッスンの流れレシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。筆記道具・メモ用紙(レシピのプリントはお渡しします。※箱・袋などはお教室で準備しておりますが、有料(¥300)となります。■備考お申込み後のキャンセルはお早めにお知らせください。前日キャンセルからはレッスン料と同額のキャンセル料が必要となります。ご連絡がないキャンセルの場合は次回よりお申し込みが出来なくなりますのでお気を付けください。都内の洋仏菓子店を経て渡仏。するフランス人シェフと共に製菓コンサルタント業に従事。