昔よりはぐくみ育てられた「小豆島手延べそうめん」は、今もなお、古式製法で作られる手作りの芸術品です。●そうめんは、熟成にじっくりと時間をかけコシやのど越しが違う手作りの味です。本商品は、お試しタイプで個数も1個からお送り致します。●太麺:直径3ミリ程の太さでモチモチ感があり、にゅうめんで食べても煮崩れしないコシの強い麺です。●かたくり太麺:そうめんの表面にかたくり粉をふることによって、コシの強さとツルツルの食感を味わえます。賞味期限:製造日より2年(直射日光を避け涼しい場所に置いた場合)※本商品に賞味期限を記載しております。※1束が目安として約1.5人前です。数量:小豆島手延べそうめん島の白糸(かたくり太麺)直径3ミリ程度の太麺は主に春先から夏頃にかけて作る為、限定生産として販売しております。素麺を作る過程でゴマ油を使うのをかたくり粉を混ぜて麺を延ばしていくため、素麺よりもやや太め、うどんより細めで、コシが強いのが特長です。*ゆで時間は、5分~6分が目安です。にゅう麺で食べる場合はかためで、4分30秒~5分位でいいです。画像を拡大するこの商品に対するご感想をぜひお寄せください。