宮崎県は日本酒の蔵元の数自体はそれほど多くないものの、高く評価されているブランドがあることで知られています。日南市の名産品である「おび天」など、アテになる肴が美味しいのも宮崎県の魅力の有つ。そこで今回は、宮崎県でおすすめの日本酒ブランドを2つご紹介します。aya-sizengura-kengakukan.jp宮崎県宮崎市に本社を構える雲海酒造は、元々「そば焼酎・雲海」などで有名な酒蔵ですが、焼酎だけでなくワインや地ビールなども製造している総合酒造メーカーです。そんな雲海酒造が製造・販売している日本酒が「綾錦」。「金賞」を受賞した経歴もあるなど、宮崎県内だけでなく全国的にも高い評価を得ています。「綾錦」の原料米は山田錦で、仕込水には日本名水百選にも選ばれている「綾の湧き水」を使用しています。アルコール度数は15度以上16度未満。飲み味はすっきりとした喉越しで飲みやすく、キリリと引き締まった淡麗な辛口です。冷酒か常温で飲むのがおすすめですが、少し辛過ぎるな、と感じる人は熱燗にするとほどよい旨みが出てやさしい飲み口になるでしょう。この味を知ったらもう他の日本酒は飲めなくなる、と言われているほどファンの多い日本酒です。www.sentoku.com明治36年に宮崎県延岡市で創業、それ以降宮崎県で唯一の日本酒専門の酒造メーカーとして愛され続けている老舗が千徳酒造です。製造は出来る限り昔ながらの手作業を大切にし、機械を使用しなければならないような工程でもしっかりと目視を徹底することで醸造の際の細やかな状況の把握を心がけていることで知られています。地元の高千穂産米である山田錦を使用し、仕込水ももちろん大瀬川の水を使用しています。この「千徳純米酒」はまるで水を飲んでいるかのようなあっさりとした高級な味わいが特徴です。口に含むと上品な甘みが舌一面に広がり、それとともにフルーティな香りが鼻をくすぐります。飲みやすさとバランスの良さから、日本酒が苦手な人でも飲みやすい綺麗なお酒です。冷蔵庫で冷やして保存し、そのままストレートで飲むのがおすすめです。SAKEPRO(サケプロ)は日本酒好きやこれから日本酒を好きになりたい人のためのキューレションマガジンです。居酒屋や飲みの席で話したくなるおすすめの日本酒情報をお届けします。SAKEPRO[サケプロ]|日本酒好きの毎日が少し楽しくなるメディア。