WONG(ミスター・ウォン)」。受賞歴もある美味しい食事と店内の素敵なインテリア、洗練された雰囲気でローカルにも大人気のおすすめレストランです。WONG(ミスター・ウォン)」は2014年にオープンしたチャイニーズレストラン。オープン当初から数々のレストラン賞も受賞している、名実共に大人気店です。LANEのビルとビルの狭間。お昼でも薄暗い(小汚い?!)通りにありますが、以前お店の前を通った時に内装が素敵だったので「いつか訪れたいリスト」に入れていたお店です。古いレンガ造りの建物をリノベーションした店内は、1Fと地下1Fの2フロア、客席も200席あるので外で見た感じよりも広々としています。コンクリートやレンガ剥き出しの壁、古びた大きな木製の梁がレトロ感を醸し出しています。壁に描かれた中国風の壁画、シックなフローリングや籐の椅子、所々にあしらわれたグリーンのモチーフなど、アジアンとヨーロピアン、新旧が融合したコロニアルスタイルです。1Fにはシェフ達が忙しなく動く厨房、所狭しと掛けられた北京ダック用の鴨、100本以上ものワインが並ぶガラス張りのワインセラーが。地下には吹き抜け空間を利用した開放的なスペースが広がっています。1930年代の上海をイメージしていると言う少し薄暗い店内では、スタッフの人達がテキパキと動いていて活気で溢れています。行列必須の人気のチャイニーズグルメ雑誌などでも常にランキング上位に食い込む人気店なので、インテリアはもちろん、味もお墨付き。若者からご年配の方まで、あらゆる年代の人達でいつも溢れかえっていて、シドニーで私のお気に入りレストランの一つです。大人気のお店なので予約は必須。ディナーは6名以上でないと予約不可なので、夜はお店の外に空席を待つ人で行列ができるほど。予約して訪れるのであればランチ、待たずにディナーであれば平日の開店早々か閉店間際の遅い時間帯が確実です。チャイニーズ・フュージョン」です。60種類以上の独創的な料理がメニューに並びます。店員さんのサービスも素晴らしく、私にアレルギーがあることを伝えると、メニューの中から適切なものを提案してくれ、オススメのメニューには内容物を変えて対応してくれました。オーストラリアでホスピタリティ・ビジネスに就いている人は、かなりのプロ根性とスキルを持っている人が多いなといつも感心させられます。WONGに訪れたのなら、是非飲茶にトライしてみましょう。残念ながら点心メニューの中にはグルテン・フリーはありませんが、どれもとても美味しそうです。こちらのホタテとエビの焼売は、皮で包んだぎっしり詰まったエビのすり身を、ホタテで蓋をしてカニの卵が載せたものです。カラフルな見た目と繊細な味わいがスターターとして満足の一品です。menuフレッシュなスナップエンドウとブロッコリーは、カリカリの歯ごたえとほんのり香る日本酒のコクがたまりません。食欲が増す完璧なサイドメニューです。BUGS(バルメイン・バグ)」は日本で言う「ウチワエビ」のことで、その濃厚な味わいともっちりした食感が伊勢海老よりも美味しいという人もいます。カリカリでモチモチの衣に付けてカラッと揚ったバルメイン・バグと、風味豊かなピリ辛の香味塩とのバランスが最高です。Wongの看板メニューだそう。カリカリの濃厚なパウダーが掛かったチャーハンは初めて食べる味わいで、またその味付けも完璧。個人的には今まで食べたチャーハンの中でも1位2位を争う味です。PENINSULAのピノ・ノワールにしました。甘さと辛さの混在した料理にとても合います。シドニーでオススメのモダン・チャイニーズ他にも色々オーダーしたかったのですが、今回2人で訪れたのでこの量でもお腹がいっぱいでかなりお持ち帰りしたくらいです。訪れる際は大人数で訪問して、色々な種類のメニューを試して見るのもいいですね。典型的な中華料理を想像すると少しイメージが違うかもしれませんが、チャイニーズ・フュージョンというだけあってここで食べたもの全てが独創的で、今でも味が忘れられない程とても美味しかったです。家族とのディナーや誕生日パーティ、ロマンティックなデートなど、様々なシーンに使えるオススメのレストランです。HARBOURシドニーでは5〜1o月にかけてホエール・ウォッチングのシーズンが訪れます。me東京生まれ、メキシコ~イギリス育ち、東京経由で現在はオーストラリア・シドニー在住のMayumiです。東京での建築士&インテリアデザイナーから一転、シドニーではフォトグラファー&ライターとして活動中。ライフスタイルや素敵なスポット、美味しいものやフォトジェニックな建物など、私の超個人的なフィルターを通したシドニーをご紹介しています。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。