クリームソースのパスタがおいしくなるかどうかは、塩、にかかっていると思っています。クリームソースは、塩を効かせないと重くなっちゃって、飽きちゃうんですよね、たぶん。ところが、塩が効いていると飽きずにおいしく食べられる。私はよそでクリームソース系のパスタを食べるときは塩が効いているかどうかを確かめてます。いろんな考えがあるので、万人にあてはまるわけでもないと思ってますが。近いうちにやろうかなー、と思ってるのがウォッカクリームのパスタウオッカをフランべして、バターとクリームと混ぜるんですけどねちょっと独特の味になる。コク、とかとも違いますがいい感じ。ちなみに、これは元ネタがあります。この元ネタ、あてた人にはなんかサービスします。ヒントは、ある人の奥さんのお気に料理。ご新規様企画やってます。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobira開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。座席による分煙をしております。生ビール\390!!ご宴会、貸切、ご相談承ります。歓迎会もご相談ください。までお気軽にお問い合わせください。ぐるなびクーポンでお得です^^きょうは父の日、ですからね。お父さんには、生ビールかハイボール、サービスします♪ランチタイムは、お代わりもお得でーす。一周年月間は続いておりますがやはり、一周年、ということで来てくださる方は多いです。遠方の方だったりすると、ほぼ1年ぶりなんて方もいらっしゃって。だいたいキッチンがきれい、ということをほめていただけます。気を使っていますからね、かなりうれしい。すごーく忙しかった日なんかは、正直さぼりかかるんですがさぼって帰ると次の日に始めるときにかなりへこむんですよね。なんか汚いキッチンって。ところが、ちゃんときれいにして帰ると次の日の快適感は異常。ステンレスは顔が映らないとねー。さぼらずがんばれたりするわけです。ご新規様企画やってます。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobira開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。座席による分煙をしております。生ビール\390!!ご宴会、貸切、ご相談承ります。歓迎会もご相談ください。までお気軽にお問い合わせください。ぐるなびクーポンでお得です^^湿気ってやあねえ、ほんと。湿気とり、ごっそり買ってます。湿度が5%ぐらい下がるだけで、体感温度もかなり変わりますもんね。さあ、2回目の熱い夏をにっこり陽気にのりこえるぞー!さてさて。あしたは、父の日、ですね。なんでしょう、父の日、ってなんかマイナー感。最近のお父さんは、家に居場所がない、なんてアンケート結果もありますからねぇ。みんな、もうちっとお父さんに感謝してもいいと思うぞ。感謝されにくいお父さんもなんか考えたほうがいいけどね。夏への扉では父の日企画やります。6月20日ご来店のお父さんには生ビール・ハイボール・ウイスキーを一杯、サービスします。お父さんでなくても、夫、というか、旦那さん、でもおけー。しても焼酎がいい!って人はこっそり耳打ちして下さいな。ハイボールのおいしい入れ方、なんてのも研究してたりはするので(それなりに)ぜひお父さんは20日狙いで来てくださいね。お子さんが連れてくる、という美しい図式も楽しみにしております。ご新規様企画やってます。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobira開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。座席による分煙をしております。生ビール\390!!ご宴会、貸切、ご相談承ります。歓迎会もご相談ください。までお気軽にお問い合わせください。ぐるなびクーポンでお得です^^アンチョビつかった新メニューができました。アンチョビって、そんなに意識して使ったことがなかったのでちょっとおもしろい。このまま、夏への扉風パーニャカウダ構想へ♪さてさて。夏への扉一周年感謝祭も、折り返し。生390円、パスタ100円オフ、は続いておりますが。ハイネケンダークがよく出てます。生と比べちゃうとちょっとお高いですが一杯目から大人気。酒屋さんに聴いたら、ケース単位でないと注文できないというので暑くなるのを待ってましたがその心配は、杞憂に終わりましたね。ご新規様企画やってます。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobira開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。座席による分煙をしております。生ビール\390!!ご宴会、貸切、ご相談承ります。歓迎会もご相談ください。までお気軽にお問い合わせください。ぐるなびクーポンでお得です^^サッカー、やっぱり盛り上がりますね^^直前の結果が微妙だったので、どうなのかな、と思ってましたがやはりナショナリズムは強い。夏への扉でも19日は店内で中継します。(FMですけど)なので、パスタとお酒を飲みながら日本を応援しましょう♪さてさて。先日、お客様に言われて気づいたのですが夏への扉でもぬきってできますね。え?ぬき、って何?っておそば屋さんで、天ぬき、なんていうと天ぷらそばの天ぷらだけが出てきます。蕎麦ぬきじゃんとか思いますけどね。夏への扉は蕎麦屋さんでお酒を飲むような方に来てほしいという部分があったのでうっかりしてました。要は、パスタのソースだけでどうぞ、ということです。ソースだけだと食べづらいので代わりにバケット付けますけど。一応、全部のソースでやれなくはないんですけど向かないのもあるかもなので(ツナマヨコーン、とかはできるけど微妙だしね)そこらへんは、応相談、ってことで。ご新規様企画やってます。食べログ→夏への扉twitterやってます→natuhenotobira開業までのいきさつは→物語ライティングお食事のご利用でANAのマイルがたまります♪お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。座席による分煙をしております。生ビール\390!!ご宴会、貸切、ご相談承ります。歓迎会もご相談ください。までお気軽にお問い合わせください。ぐるなびクーポンでお得です^^つゆー、なんですねぇ雨降るとちゃりんこ乗りには辛い感じかなまあ、なんとかしますが。