極論ワインの表現なんて「リアルに嗅いだことのない香りを、いかに嗅いだことがあるように説得させるか。かすかにスミレのニュアンスが含まれます。「じゃ、カシスってどんな香り?」て突っ込まれて、上手く答えれるかと問われれば、否。その理由としては、「本物のカシスを嗅いだことがないから」に尽きるかと。正式なワインの表現は「現地での香りを表している」らしい、、すなわち、イタリアのフルーツだったり、フランスの花の香りが、正式な元ネタであるということ。偉そうにワインコメントなんかしちゃってる人も総じて知ったかぶりで誤魔化しておるのです。権威ある人間が「発言した表現」は受け入れやすく、資格や記号がない人間が「発言した表現」は否定されやすいのである事実を踏まえると、なんだかなぁ、と思ってしまうのである。この本は、そんな当研究所の悩みを解決すべく、ワインで表現されている代表的な香りを「アロマカード」で再現できるのであります。本自体は薄っぺらく、とても4千円オーバーとは言い難いですが、リンクと比べると破格中の破格。冒頭で述べた、「カシスとはなんぞや」を上手く説明できる根拠が学べるのです。目指される方は、二次試験対策になるのはもちろんですが、一般ワイン愛好家でも、ワイン販売会社が説明してくれている香りが本当に存在するのかどうかの答え合わせができる優秀なツールです。存在するワインの本で、「単独著者が書いた、独りよがりな偏見本」なんて少なくないですが、本書の優れているところは、ワイン界隈の精鋭5人の共同制作。国際テイスターなんか、戦隊モノみたいっすね。MEたいがくん所長:たいがくん(35)/年間個人消費500本以上のワイン中毒者/ブラインドテイスティングコンテスト日本一を目指しています。/毎日更新のワインテイスティング日記/一般庶民のワイン好きの皆様、アル中予備軍様にお役に立てる情報を心掛けております。