カップケーキREINETTEお菓子教室に週末から生徒の皆様にお越しいただきました、ありがとうございました。モナコ(チョコレートのケーキ)です。ヴァレンタインに合わせてチョコレートケーキのレッスンでしたが、お菓子作りが初めてという生徒さんと、お教室に通っていただいて3年目の生徒さん。三年目の方は手際も良く説明もいらずパッぱとお作りになります・・・積み重ねてお作りいただいている事はすごいな~と感じたひと時でした。(写真撮り忘れ・・・)午後はフィナンシェ、必ずおへそが出る作り方をご伝授いたしました。イルプルーの外はサクサク中はしっとりの、何とも美味しいフィナンシェに歓声が上がり、びっくり目をまわるくして召し上がる生徒さんあり(笑)今日は、マクロビお菓子、カップケーキでした。遠方から新幹線でレッスンに来ていただき、感謝の気持ちと緊張で・・・夜も眠れず・・・(笑)このカップケーキは人気で、沢山の方にお問い合わせいただき、女子はかわいいものが大好き♪と言う事がよ~くわかりました。手づくりパンのランチの後のデザートは・・・ココナッツプリンおなかがいっぱいになったら・・・午後のレッスンも始めます。今日もモナコと、アーモンドとチーズと塩のクッキーみなさまレッスンにお越しいただきありがとうございました、楽しい一日に感謝いたします。フランス菓子教室にて、弓田亨氏に師事。メッセージを入力してください。