2019.05.16歌い出したくなるほどパンケーキが食べたい。食べに行くのもめんどうなひきこもりは、自分で作ることにしました!この記事ではふわふわのパンケーキのレシピ失敗した!膨らまなかった!その理由3度目で成功した秘訣についてご紹介しています。悪戦苦闘の一部始終、ご覧ください。2019.7まとめ・ふわふわパンケーキ作りは簡単じゃないふわふわパンケーキのレシピパンケーキのレシピはこちらを参考にしました。ひかりママ*|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ふわふわ♡幸せのスフレパンケーキ❀」のレシピページです。材料と計量をしっかり揃えればあとはコツを掴むのみ♪レモンやマヨ効果でダレにくい生地が作れると思います。(材料5つで作る改良版は→1080014137)。砂糖......8gマヨネーズ......2gレモン汁......2~3g牛乳......8g薄力粉......23gベーキングパウダー......1.5gバニラオイル......数滴トッピング用のはちみつやクリーム液だれしにくくなるというマヨネーズとレモン汁。レモン汁とバニラオイルはなかったので、今回は省略しました。(こういう自己流が身を亡ぼす)イチゴ・バター・メープルシロップ・ジャムを準備!!泡だて器とヘラは100円ショップで買ってきたよ!花梨よーし、わくわくしてきたぞふわふわパンケーキを作っていく!!材料とレシピを用意したので、ふわふわパンケーキ作っていきます。写真たっぷりでわかりやすくお届け!トースターで簡単に作れるチョコクッキー&100均ラッピング紹介お菓子作りはしたいけど、作るのは面倒......という方は、安くて簡単に美味しく作れるチョコクッキーがおすすめ。30分もあれば簡単にトースターで作れちゃうので、バレンタインの友チョコにもおすすめです。karinkobo.comまずはメレンゲ作りまずはタマゴを卵黄と卵白にわけます。タマゴは充分に冷やしておくと、メレンゲが作りやすいそうです!気合を入れて、メレンゲ作成に移ります。一心不乱に、二の腕をプルプル震わせながら!メレンゲを上手に作るコツはタマゴを冷やす泡だて器をボウルの奥から手前に叩きつけるように休まず一気に砂糖はある程度硬くなってから、3回にわけて入れるとのことですので、頑張りました。よしよし、こんなもんでいいだろう。腕が限界だ、勘弁してくれ......。失敗ポイント1☆実はメレンゲがまだ柔らかい!卵黄に小麦粉・ベーキングパウダー・牛乳・マヨネーズを混ぜる卵黄にマヨネーズ・牛乳を混ぜていきます。パンケーキなのにマヨネーズ......私は卵焼きを作るの??レモン汁ってマヨネーズのクセを消すためではないの?勝手に省略していいの?花梨マヨネーズ......主張が強そう嫌な予感がしつつ、続いて振るった小麦粉・ベーキングパウダーを。ふるいがないのでダイレクトで!ガシガシっと混ぜて、最後にメレンゲをひとさじ馴染ませます。おお、成功に近づいている雰囲気だ!!失敗ポイント2☆先にメレンゲを作ったからへたってきてるぞ!卵黄と卵白をさっくり混ぜるメレンゲを馴染ませた卵黄と、メレンゲををさっくり混ぜます。泡だて器からヘラにチェンジ!メレンゲをつぶさないように、さっくり混ぜますよ~。あれ、メレンゲがもうない......?気のせい?ここで私の嫌な予感が増しますが、続行するほかないのです。引き返しても良いことはありませんよ。失敗ポイント3☆時すでに遅しパンケーキをフライパンで焼いていこう油を塗ったフライパンの上に、こんもりと山のように積み上げていきます。おっ、奥のはペタンこだけど、手前のはいいんじゃない??少し水を入れて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにしました。生焼けが嫌なのでじっくりと。いいだろうと蓋を開けてみました。ん?しぼんだ???失敗ポイント4☆生焼けを恐れて火を通しすぎたスポンサーリンクふわふわパンケーキ、完成!!ぺらくない??......イチゴとバターでごまかしているけど、ふわふわパンケーキの定義とは......。メレンゲ入れた分の換算はどこへ......体積は......しかも、マヨネーズの味があったので完全に薄焼き卵になってました。前回とは格段に違う!とテンションがあがったものの......お皿に乗せるころにはペラッペラに......。ダイエットしたみたいにシワシワになってます。火を通しすぎたのかな?あと、メレンゲを作る前に塩少々加えると泡立ちやすいとのことで塩を入れたからか、しょっぱい卵焼きみたいな味と食感に......入れすぎたようです。?twitter.com私のブログを読んでくださり、写真からメレンゲがまだゆるいことを教えていただきました。卵白を泡立てるときはベーキングパウダーと片栗粉(本来はコーンスターチのところを代用)を入れると良い、という情報も!!私は3度目の挑戦を前に、勝利のポイントを守ることにしました。タマゴを冷やす泡だて器をボウルの奥から手前に叩きつけるように休まず一気に砂糖はある程度硬くなってから、3回にわけて入れる泡立てる前に塩を少々加える(入れすぎない)ベーキングパウダーと片栗粉を少し加えるメレンゲはボウルをひっくり返しても動かない程度まで泡立てる秘策をすべて実践!これでもかと卵白を泡立てて、このようにピーンとしたツノを作るまでに!揺らしても崩れない固さにしました。ボウルをひっくり返しても大丈夫!びくびくしながらフライパンで蒸しあげていきます。奥のパンケーキはぺたんこですが、手前は膨らんできています!しかし、前回のシワシワパンケーキもここまでは膨らんでいたので、まだ油断できません。側面の生地がくっつかないことを確認し、お皿へのせ、バターとメープルシロップを乗せます。しぼんでいない!私は勝利を確信しましたが、肝心なのは味です。フォークを入れると「しゅわっ」という感触が。口に運ぶと、甘くとろけてなくなりました......これが、ふわふわパンケーキなのですね!美味しくて美味しくて、あっという間に平らげてしまいました。ペラペラの方もふんわりしていて美味しかったです。頑張ってメレンゲを作って良かった!スポンサーリンクまとめ・ふわふわパンケーキ作りは簡単じゃない敗因はたくさんあるんですよね。火を通しすぎたなどなど......。メレンゲをしっかり作ったことと、火を通しすぎないよう弱火でじっくり蒸し上げるなどしたおかげで成功しました!調子に乗ってパウンドケーキも作りたくなっていますが、夏はキッチンが暑いので秋になったら挑戦してみようと思います。トースターで簡単に作れるチョコクッキー&100均ラッピング紹介お菓子作りはしたいけど、作るのは面倒......という方は、安くて簡単に美味しく作れるチョコクッキーがおすすめ。30分もあれば簡単にトースターで作れちゃうので、バレンタインの友チョコにもおすすめです。夏にさっぱり飲めるローソンの新商品・カフェゼリーラテの味レビューと注文方法のご紹介です。カフェゼリーラテの味はどうなのか、甘さは、口コミは?など、気になる新商品を様々な角度からレビューしていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コスメ大好きな花梨がコスメレビューや将来のお金の貯えについて語るブログです。若さに価値を持っていたせいで、20歳を過ぎてから誕生日が怖くなる。コスメ大好きな花梨がコスメレビューや将来のお金の貯えについて語るブログです。若さに価値を持っていたせいで、20歳を過ぎてから誕生日が怖くなる。PK01」の色を比較!2019.08.102019.12.10。