魚徳が厳選する最上級の「のどぐろ」だけを使い、職人が一匹一匹丁寧にさばいて直送します。浜田名物「のどぐろ」の旨みを贅沢にお楽しみください。出雲たかはし中国山地の源流に近い奥出雲の天然水を使い、素材の味を活かした出雲そばをはじめ、麺づくりに精魂を込める麺処です。香住屋の一夜干し創業の大正8年以来、良質なかれいや甘鯛などが水揚される島根県浜田港の魚を中心に、無添加の美味しい干物ををお届けします。日本海(天然)の魚を、出雲杜氏の酒粕を使用し丁寧に漬けました。天然物の魚の旨味と酒粕の芳醇の香りをお楽しみいただけます。≪石見ポーク≫ディブロ日本にわずか6%しかいない、ケンボロー種の石見ポーク。日本一の産地、宍道湖産しじみを独自の技術の砂抜きで、旨味を増加させています。島根の代表的な味覚、冷凍大和しじみ&のどぐろをお届けします。小さな歴史ある村を守りたいという村人の想いから、地域に根差した「吉田ふるさと村」が生まれました。地元の農産物を使用したこだわりの製品をお届け。安心安全な食材を提供しております。元文3年(1738年)に長岡屋茂助が、島根県松江で魚屋を開業。全9商品のうち1〜9番目の商品を表示しています。