フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。アルザスワインの中心地ともいわれているコルマールからは、車で数十分という立地なので、ちょっと立ち寄るには便利なんですよね僕も何回か来ておりそのたびにいろいろなことを書いているんですが、その辺の記事はこちらからね。2016そんなわけで今回も写真、撮ってきました。この地では昨年に引き続き、村の消防士さんたちのお祭りもやっていて盛り上がってましたよ。d’Alsaceをいただいて...クレモン・ダルザスってのはシャンバンと同じように瓶内二次発酵で作るスパークリングワインで、とっても繊細な味がし、何となくシャンパンよりもまろやかな味がして僕はこっちの方が飲みやすいと思います全体的な感想でいえば...ということで。発酵した酸味のあるキャベツと肉類の盛り合わせが定番ですねビールやリースリングのワインによく合いますそれと、タルトフランベも。お祭りなので特製窯で焼いているので、そんじょそこらのレストランで食べるよりもおいしい...かな?雰囲気も手伝ってね。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。