準備ステーキ肉を常温に戻します。片面に塩・胡椒を軽くなじませます。作り方フライパンは、ちょっと煙が出るくらいまで加熱します。フライパンに牛脂を入れます。お好みでニンニクを入れます。塩・胡椒した面を下にして肉を強火で30秒程度焼きます。弱火で1~2分焼きます。裏面に焼き目がついたら、裏返します。お好みで1~2分焼きます。まな板に移し、1分置いて、包丁でカットして盛り付けます。ステーキソースをかけて出来上がりです。プライバシーポリシーお問い合わせ©2016住商フーズ。