全米No1ソーセージブランドのジョンソンヴィル。今回購入したのはベダーウィズチェダーという、ソーセージの中にナチュラルチェダーチーズが散りばめられている商品です。書いてある説明文だけで美味しいに決まってるー!(^q^)チーズ好きの私としてはこれは試さずにはいられないでしょー!ってことで選んでみました。最近は輸入食品を取り扱うお店だけでなく、普通のスーパーでもジョンソンヴィルソーセージを見かけるようになりましたよね。はじめはコストコで購入するのも1本80円のソーセージなんて高いわ~なんて思っていましたが、実際に食べてみたら確かにこれはお値段以上の満足感があって激しく納得しちゃいました。スーパーでは1袋6本入りが598円とかですもんねー。コストコの値段を知っちゃうと、絶対に他のお店じゃ買えないなぁ。香ばしいスモークタイプソーセージの中に、アメリカ屈指の酪農州であるウィスコンシン産のナチュラル・チェダーチーズをちりばめました。チェダーチーズは、口に入れれば溶けやすく、旨みが広がるのが特徴です。ジューシーな肉汁にとろけるチーズが絡みあう絶妙なハーモニー。深みやコクを出したい料理でお楽しみ下さい。ジョンソンヴィルソーセージについては、初めて購入したクックドブラッツの記事に書いておりますので今回は割愛。リオナソーセージというのは、フランスのリヨン地方が発祥のソーセージで、お肉だけじゃなく野菜や穀物、チーズなどのツブツブを練り込んで作ったソーセージのことをそう呼ぶそうです。調理方法は他のシリーズと同様、フライパンで油を引かずに中火でじっくりと焼くか、沸騰しない程度(約80~90°C)のお湯で8分ボイルするかのいずれか。味について焼くのもボイルも両方試してみましたが、私は断然ボイルの方が美味しいと思いました。ソーセージを半分にカットしたらチーズのツブツブが断面に出てきました!チェダーチーズというから熱でトロッとした感じかと思っていたのですが、肉汁と一緒にチーズが液体となり、どちらかといえば溶けたバターみたいにトロトロと流れ出てくるような感覚でした。端っこからかぶりつくと、プリっとしたお肉の中からチェダーチーズが湧いてきまして口内は肉汁の海!!スモークブラッツよりも皮は柔らかめで歯切れもよく、食べやすかったです。ジューシーな肉汁にとろけるチーズが絡みあう絶妙なハーモニー。