ラリーストーンが、カリフォルニアにあるシャトーと出会い生まれた”シリタ”。その味わいは、彼の人生においての様々な出会いのようだ。人気俳優で美食家のアンディガルシア氏との出会い・・・。それらによって、濃厚で豊かに熟成される。人は誰もが出会いと愛情を積み重ね、人生を豊かにする。ラリーストーンソムリエの最高峰”マスターソムリエ”、ラリーストーン。『フランスワイン世界ソムリエコンテスト』で初のアメリカ人優勝者としてインターナショナル・ベストソムリエの称号を持ち、マスターソムリエにも選ばれています。マスターソムリエは、世界で約110名いますが初回の挑戦で合格したのは、ラリーを含めわずか7名。ラリーは、リッツカールトンのソムリエを経てあの、ルビコンのゼネラルマネージャーを務め最高のブドウに出会い、シリタを設立しました。style."シリタを造ろうと思った最も重要なコンセプトは、ナパヴァレーがカベルネ種のワインを栽培するのに理想的な気候であることです。それは、ボルドー地方と同じ水準と言えるでしょう。私がボルドーに強く魅了されたように、よりエレガントで力強いスタイルのワイン(メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン)を造りたいと思い挑戦しました。当初、メルローとカベルネ・フランはワインメーカーやブドウ畑のオーナーからは期待されていませんでした。実際には、思った以上にポムロールやサンテミリオンとよく似た特徴のしっかりとしたタンニンと酸味のある味わいのワインを造ることができました。果実味が強く香り高いワイン造りのため、優良なブドウ畑を探すことに大変苦労したので、ブドウ畑の選定には個人的にとても自信があります。ワインを造る過程で小さな発酵タンクで長時間スキンコンタクトを行った後、タランソーの最高級の樽でワインを熟成させました。ワイン評論家として有名なジャンシス・ロビンソンは、私が造った2003年のメルローとサンテミリオンの素晴らしいワインと比較して、彼女が2005年に飲んだ素晴らしいワインの一つとして選ばれたこともあります。同様に、私のカベルネ・ソーヴィニヨンは昔ながらのヨーロッパにありそうな完熟したブドウを買い付けて造りました。その味わいは、しっかりとしたタンニンと酸味があり、とても複雑味を帯びています。この優良畑のブドウは、発酵具合や酸味、タンニン、味のバランスを見れば明らかです。これらのワインは10年経った今日でも十分堪能していただけます。実際、若いうちは香りが弱く控えめな味わいですが、熟成してくるとナパヴァレーを代表とする素晴らしいクラシックスタイルに変わります。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。ご購入は20歳以上の方に限らせて頂きます。Reserved.株式会社zillion。