粒が残っているものを選ぶと、しっかりと咀しゃくできます。真夏で食欲がない時でも、麺だけで済まさず、納豆や卵などのたんぱく源をしっかり摂りましょう。具材につゆを混ぜたものは、冷奴のタレなどにも活用できます。大さじ2作り方1オクラは板ずりして茹でて小口切りにする。長いもは粗めにたたいておく。キムチは粗みじんに切る。2ボウルに1、納豆、を加え、よく混ぜ合わせる。3そうめんを茹でて水でしめ、器に盛って2を乗せる。