2016ゑび寿亭さん/事業ブランドと商品開発1972年創業の藤枝市で長年愛されてきた割烹店。今後どう展開したらいいかというご相談。商品化、事業化が確立していない様子。従来のショップビジネスから初めてブランドメーカーへの多角化を図ったけれどブランディングや販路拡大が課題でした。売らなければ利益が出ない。受皿商品につなげて利益を上げる戦略などを指導。事業VI(ヴィジュアルアイデンティティ)やパッケージを開発しました。看板を立ててアピール(MIKI)BACK。