人間のクズ!かったりー、めんどっちー、やだもんね。コメント、トラックバック、大歓迎。低いハードル、高いハードル3拍手2/12〜2/19までのランキング結果です。壱歩@東久留米で検索した結果、3件見つかりました。2012温かい味噌ラーメンを食べよう!・・・ということで、壱歩へ。クォリティの高い味噌ラーメンが食べられる店である。前回と前々回、間違えて同じものを食べてしまったので、今度こそは違うものを。3種類の味噌から「信州みそ」を選ぶ。ネギが美味しそうだったので「肉ネギらーめん」に。上品なスープだが薄っぺらい感じはなく、深い旨みがつまっている。味噌にありがちなえげつない強さは感じず、優しい味ながらも複雑な味わいである。いう味噌はあまり食べた事がない。卓上にニンニクがないが、確かにここにニンニクはもったいない感じだ。麺はこれといって特徴がないが、スープと相性が良く、まとまっている。トッピングには「信州」だからか山菜や山ごぼうのようなものまで載っている。辛く味つけされたネギもたっぷりで、これを良く混ぜ込むとスープに辛味が出てまた違う表情が楽しめる。「肉ネギ」とは言っても肉は少ないのが残念。今回もとても美味しく、楽しませてもらった。塩分の摂り過ぎに気をつけるようにしたいのだが、スープを残すのに苦労した(笑)美味しい味噌ラーメンのオススメ店だ。2011二日酔いの数だけ、ラーメンがある。相変わらずダンナは残業で遅かったが、ラーメンをリクエスト。前回美味しかった壱歩へ。食べてみたいと思っていたのだ。!!ちゃんと確かめておくべきであった、前回と同じものを頼んでいたとは。辛味噌ラーメン」に・・・。前回美味しかったのだ、ハズれる訳がない。味噌なのかダシなのか、複雑で深みのある味だ。濃厚で強い味だが、尖っておらずまろやかなもの。辛味は強すぎず弱すぎず、程よい加減。肉味噌が溶け込んでいくとより濃厚になる。そこにシャキシャキのもやしが瑞々しい。ガーリックは揚げてあるので食感、味、ともに軽い味わいで、こちらもスープを良く引き立てている。波打った平打ち麺はツルツルしたもので、コシも充分にあり、スープの強さと良く合っている。麺、具、スープが互いに引き立て合いながら良くまとまっている印象だ。