やとうでお酒を楽しむうっし~師匠と行く「夜のうどん屋さんで、お酒を楽しむシリーズ」第14弾です。今回は巡礼を兼ねて手打ちうどん「やとう」さんに行って来ました。仕事帰りのため、またまた私だけちょっと遅れてお店に到着です。大将が、麺打ちしてますなぁ~今日も美味しいうどんとお酒を楽しみましょう。私の大好きなお店の一つです。家から遠いのでご無沙汰してます。巡礼も頑張りましょう。(オー汗)うどんを頂く前に、酒の肴を注文しましょう。お酒と酒の肴がいっぱいありますなぁ~この日、ボスの指令で急遽「ヨルやとう」さんが決定しました。私が何処へうどんを食べに行った話をしたら、必ずお酒が有ったか?聞いてくるボスです。美味しいアテでビールが進みます。思ったらボスは早くも日本酒にチェンジです。日本酒はメチャメチャ熱いみたい。私は飲んでないから解りませんが、徳利を持つのも熱そうです。こんにゃく田楽げその天ぷらタコの唐揚げにげその天ぷらと同じようなものばかり注文です。なんか?あのお面職人さんと同じような注文やねぇ~(笑)そろそろうどんが食べたいと言い出すボス。この方は、うどんをアテにお酒が飲めるんやもん。メニューを見て、先ずは「やとう」名物の釜玉うどんを注文です。15分以上待って登場の釜玉です。写真を撮っている場合と違いますなぁ~薬味にすだちの絞り汁が付いているのも「やとう」流の釜玉うどんです。玉子の程良い固まり具合いと、モッチモチの麺との相性はバツグンです。やとうさんの釜玉は、うどんが少しになったところでお出汁を投入して2度楽しむことが出来ます。このお出汁を投入すると、フワッと香り高いうどんとなって、メチャ美味いのよ。2杯目は、おろしうどんです。大根おろしが大好きなので、2杯目は私のリクエストに応えて頂きました。麺は、やや平らなきしめん風です。大将に伺ったら、麺棒で伸ばす純手打ちうどんのため、その日その時の具合いで平らになってしまうことも!毎日うどんを打っているけど、同じ太さに作るのが難しいようです。これも純手打ちうどんならではのことであり、「やとう」さんで、その日どんなうどんが出てくるか?楽しみ方の一つでもあります。適度のコシと伸びのある麺。して喉越しもええし、メチャメチャ美味しいやん!この美味しいぶっかけうどんも3人でシェアして頂きました。ハイカラきつねとじうどんのハイカラ抜きです。これもボスの注文を無理にハイカラ抜きでお願いしました。関西の方ならお解りでしょうが、天かす入りをハイカラうどんと呼ぶますなぁ~関東ではたぬきうどんと呼ぶそうですが、どうもその呼ぶ名前にしっくりと来ません。甘めのお揚げさんと、鰹節風味タップリのお出汁です。このお出汁ホッコリするし、エエ味やねぇ。これで終わりかと思えば、最後にカレーうどんを注文です。優しいルウ系のカレーうどんです。優しいと表現したのは、スパイシーさは無くマイルドな味付けでした。麺との相性も良く、美味しいカレーうどんでした。以前食べた「やとう」さんのカレーうどんと全く違う印象で驚きましたが、前回食べたのはスペシャルのカレーうどんで特別な味付けかも知れません。この優しいルウ系のカレーうどんも珍しいタイプですし、面白いと思いますねぇ~お喋り好きな大将と美人の奥さんです。最近巡礼で訪問したコジヲちゃんの話とか、弟子である「たけうちうどん」さんの事、勿論うどんの事など、貴重なお話を伺うことが出来ました。最後は、大将自ら巡礼のスタンプを押して頂きました。美味しいうどんと楽しいお話で時間を忘れるぐらい満喫いたしました。大将ありがとうございました!!最後にプチ情報です。編集]>大阪人ロックさん良く酒を飲む、煩いご一行さんだったと話されていたのでは?その上、いっぱいうどんを食べるし、コジヲちゃんと変わりませんなぁ~いやコジヲちゃんはもっと凄いですよ。どこかでお会い出来たら、きっと腰を抜かす食べっぷりですからね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。