→2019.08.01濃厚なめらか鶏塩レバーTweetシェア本日のご案内は、大阪の株式会社シマナカが手掛ける「濃厚なめらか鶏塩レバー」です。扱う大阪の老舗企業です。し物」など、手作りのあたたかさを生かした調理方法で、これまで積極的に商品開発に取り組んできました。今回ご紹介する「濃厚なめらか鶏塩レバー(冷凍)」は、国産鶏レバーを低温調理(63°Cで2時間)することで、しっとりとした食感と、クセのない食べやすい薄い塩味に仕上げてあります。解凍してそのままでも美味しく召し上がることができますが、スライスして刻んだ小ねぎと胡麻など薬味を乗せ、ごま油に塩を加えたタレでお刺身のように食べると、レバーとごま油の香りが口いっぱいに広がります。なめらかな食感と風味を是非お試しください。飲食店の皆様へご提供しております。