クッキング&ベーカリーパウンドケーキ明日の娘の部活の差し入れにパウンドケーキを作りました。バターたっぷり、日持ちするので夏場でもおすすめ。バターと卵は常温にしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ココアは同量のお湯で溶いておく。オーブンは160°Cに温める。さあ、これだけ準備ができたら作り始めます。材料をただ混ぜて焼くだけ(笑)では作ります。バターをクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。溶いた卵を分離しないように少しずつ加え、混ぜます。ふるった薄力粉・ベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせます。プレーンのパウンドケーキなら、この生地を型に流し入れ、オーブンで160°C、40分で完成!本当にただ混ぜて焼くだけでしょ。今回はマーブルケーキなので生地の3分の1をココア味に。型に生地を交互に入れ、最後は串で少しだけ混ぜてオーブンへ。今回は100円ショップで購入した小さめの型なので、2個分です。オーブンに入れて10~15分ぐらいしてから縦にまっすぐ切れ目を入れるといい感じに割れていい焼き上がりになります。焼けました~さあ、マーブル状に上手くできたかな??断面はこんな感じです。抹茶も作ってみました。(抹茶の分量もココアと同じ)このパウンドケーキ、バターをたっぷり使っているので1週間ほど日持ちします。焼きたてより2、3日たってから食べた方がしっとりして美味しいです。(T_T)女子高生には気になる所ですが、気にしません(笑)【豆知識】パウンドケーキの名前の由来、知ってましたか?材料の小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられたそうです。実は、先週もパンの差し入れ。暑いけどみんな頑張って。カテゴリークッキング&ベーカリーチーズクリーム白パンお久しぶりです。technology.。