これって朝天干辛椒ですが、使うといいですよ。なんつーのかなぁ?カラッとした、乾いた、爽快な、くどくない辛さがある。ピーシェン豆板醤だけより、更に「らしく」なる感があります。スタンバイ!作り方省略で完成!ちょっと自画自賛だけど、油が良い感じだーーーー。ことで考えていることは、最初にどの程度まで豆板醤等を炒めるかということなんだが、さぁ?どの程度が一番なのだろう?それと、最後の最後に強火全開にして、油が滲んだのが鍋肌にばーーと上がってきたのでバチバチいわせ乍ら鍋を回して全体を炒めることが、どうやら仕上げのコツらしい。すると、なんつーか、良い香りがする。花椒粉で更に「らしく」ねっ!ところで、こういうのは油の量を控えると全然美味しくできません。調理に必要な量というのがあって、食べるかどうかは別の問題です。油を除けて食えばいい。しても口に入ってくる油は、まぁ、美味しく頂くんですな。それが嫌なら、はなっから食わなければいいんです。丸美屋もクックドゥも悪くはないんですが、偶に食いますが、やっぱ、敢えて選ぶならこういうのがいいです。最近、三島で気に入っている中華があります。超ローカルネタですが、青木のタイヤ館のすぐ近くにある『天鳳』って店なんです。僕が知ったのは今年1月になってからのこと。若手のシェフがやってはるんですが、色々うまいです。麻婆豆腐が容赦なく良い感じです。レストラン中華の味です。定食屋中華ではなくて。***ところで、三島市民体育館の耐震補強工事が終了し、リニューアルオープンしたのですが、トレーニング室にもう何回か行ってます。おそれていたトレーニング器機の減少もなく、特に配置も変わらず、以前通りに筋トレができるので安心しますた。パワーラックとスミスの奥に鏡が設置されていたので、フォームをチェックしながら筋トレが出来るようになりました。素晴らしいリニューアルです!!でも、ベンチ160kgは、まだ挙がりませんでしたぁ~ガッカリそうそう!天井にエアコンが着いてましたっ!!!!!!きっと真夏の超高温からは解放されますね!それでも、御殿場ゴールドには偶に行くでしょうけど。あそこにはハンマーストレングスのマシンがある。自分好みのスタンスで出来ないのがちと辛いです。それにまだ追い込むのは怖いですし。三島のはおもり全部でも軽すぎて追い込みにくいです。沼津のが結構良かったのですけどね。45度レッグプレスが最強かなぁ。0このページのトップへ主夫的昼飯:スーパーのお総菜握り寿司ども!とっくに帰省から戻っていたんですけど、お持ち帰りした風邪が悪化してくたばってました。京都も奈良も寒かったです。伊豆に住んでいると、寒さに対して軟弱になるのかもね。隣り合わせた地モティー氏とちょっとだけ言葉を交わしたことがありまして、もちろん、全然知らん人やし、顔も忘れたけど、まぁ、なんしか、なんやかんやで三島から遊びに来たっと言ったら、三島は寒いでしょうとかいわれて、はぁぁぁぁぁ~??と内心吹っ飛んだことがありました。三島が寒いってことはないでしょう?って思ったもんですが、帰省くらいで風邪をひくなんざ、ああ、やっぱ、軟弱になったということでしょう。なんしか、鼻水と涙目がひどいのを市販薬で誤魔化していたら、段々と喉までやばくなってきたので、これはもうあかんでしょうと医者に行って出された薬を飲んだらイッパツでしたわ!抗生物質ってやばいね!!鼻はすーすー喉はすっきり!あんな効くんやったら、薬局で一般薬で売ってくれよ!で、まだちょっと声が変ですが、買い物行ける位には回復しますた。来るべきハードトレーニングに備えます。今年の目標は、ベンチ180kg、スクワット230kg、デッド220kgって感じです。体重は98kg位にまで絞りたいです。使用重量を上げて体重を絞るのは難しいことなんですが。あーー富士山にも又登りたいです。風邪ひき中は去年からの冷蔵庫の残り物をメインになんとか来たのですが、さすがに青物がなくなったので久しぶりにスーパーに行ったら驚いた!青物っ!野菜が高いっ!!!!ニラとか菠薐草とか、普段の倍だね。モヤシとか豆苗とかは相変わらずで助かるんだが。JAにも行ってみるか?でも、あそこは朝早く行かんと何も残ってない。なんだか無駄に前振りが長いのですが、昼飯にお寿司買いました。スーパーのお総菜握り寿司。気の抜けた粉練り山葵が薄くサラリとついてるだけなので、オトコなら四の五の言うもんでもない気もしますが・・・ああ、それとね、酢飯が冷めてかたいでしょう。