11月13日にオープンした「きりん屋」さんへ食べに行きました。新規オープンして5日目の土曜日の朝に訪問ですよ。朝の7時からの営業のうどん屋さんです。大阪でも朝うどんが食べられるうどん屋さんが増えてきましたねぇ~お店の前に到着すると、開店祝いのお花がいっぱいです。その中に、高松市の「さか枝うどん」春日店からのお花もありましたよ。店主の小西さんは、さか枝うどんで修行を積まれたと聞いていました。春日店だったのでしょうか?詳細を聞いてないので不明ですが、高松市のうどん屋さんで修行を積まれたのは事実ですよ。お店の外にあった看板です。釜かけうどんを前面に押し出しているお店は、珍しいですねぇ~そして、全体的にリーズナブルなお値段です。うどん屋さんでは珍しい食券制のお店です。ないをいただきましょうかねぇ~?私は、かけうどんの食券を購入です。かけ・ぶっかけ・生醤油・ざるうどんが全て390円です。うどん」400円の食券があるじゃない!同行者の方が、そちらを購入されていました。お店に入って、小西大将とごあいさつです。実は、今年の新麺会でお話を伺いましたが、その時にはお店の場所も決まっていませんでした。その新麺会の記事は、こちらです。その後「大阪好っきゃ麺」の感謝祭でお会いし、ようやく新規オープンのお話をお聞きすることができましたよ。お店は、両脇がカウンターになっています。立ち食いスタイルのお店ですが、このカウンターの高さが絶妙で、とても食べやすい造りになっていました。うどん」のことを訊ねると、大将がなにやら持って来ましたよ。うどん」はかけうどんにプラス10円になりますが、この蒲鉾からお好きな1点をトップングすることが可能とのこと。うどん(温)温のうどんですが、ひやあつ(かけそのまま)の注文です。同行の女性が注文したもので、うどんを少し小盛でお願いしたようです。このうどんは、名前のとおり午前7時~午前10時までの限定メニューですから、ご注意くださいね。かけうどん(冷)かけうどんの食券を渡して、ひやかけをお願いしました。食券は同じものなので、注文時に申告ですよ。超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!麺をいただいて、またまたビックリです。香川県の県庁近くにある手打ちうどん「さか枝」さんと同じような麺。うどんの幅やコシ、そして麺が多いのも同じですやん!(笑)実は、オープンしてからいろいろと情報を集めたところによりますと、麺が剛麺とブログやSNSで発信されて居る方もあれば、私が今回感じたように、しなやか麺との情報があり、どちらなのか分からなかったところです。かけうどん(ひやあつ)こちらも同行した方の注文です。皆さん、温のかけうどんでもおネギを入れないようですなぁ~あ!お一人はネギが苦手な方でしたわ~完全に忘れてましたよ。(オー汗)大将が、天ぷらを持って来ましたよ。こちらの「きりん屋」さんでは、ちくわ天は丸ごと揚げた1本揚げ。写真では分かりづらいと思いますが、ロングサイズのちくわを一本丸ごと揚げてますよ。量が多い方には、ハーフサイズのちくわ天もご用意されているそうです。うどんを食べ終わって、帰ろうとしたところに、ひやかけがもう一杯登場です。かけうどん(冷)先ほどのうどんは、茹でてから少し時間が経過したものだったので、「茹でたてのうどんを食べてください」って、持って来ていただきました。今回は、5人のメンバーだったので、少しずつ分け合っていただきましたよ。先ほどよりも、少しコシが強く感じる麺。剛麺ではなく、とてもしなやかな弾力とコシがあって、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!ある程度は麺の方向性は決まっているようですが、まだまだ試行錯誤を繰り返しているそうです。kyutaro」さん。kyutaro」さんに到着なんですよねぇ~どちらもとても香川チックなうどんで、大好きなうどん屋さんです。方が小西大将で、もう一人の方は開店前から一緒に頑張っている相方さんです。さん土曜日に朝から連食はつらいなぁ~だって、ほとんど二日酔い状態ですからね。(オー汗)重己さんは、一福出身でしたね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。