新酒蔵出し!ほんのり甘くフルーティーで清々しい香りと爽快な旨さ。みずみずしさあふれる搾りたての新酒を加熱処理をせず、そのままをビン詰めした生原酒です。麦焼酎「ちんぐ」で有名な重家酒造さんより日本酒の新商品。約30年ぶりに壱岐の島に日本酒が復活しました。「壱岐に日本酒を復活させたい」という強い思いから何年も試行錯誤を続け、今回壱岐に日本酒を復活させました。応援を宜しくお願いいたします。よこやま新酒第2弾入荷です!今回は1801酵母と1401酵母を使用した香り高いタイプです。ワイングラスでどうぞ!※よこやまSILVER7とラベルがまったく同じとなっています。みを極めた山口県岩国市の銘醸蔵の、山口県産の新米で仕込んだ純米あらばしり。軟水仕込み特有のやわらかさと米の豊醇な旨みを感じさせる新酒です。2476円(税別)フレッシュでジューシィ!お米の味をしっかり感じられるなめらかな味わいの純米酒です。果実味もあり、口の中で弾けるように広がる旨味にキュンとする!若手杜氏が手がけるお酒です。3,000円(税別)人気急上昇!大々的な設備投資を行いさらに進化した「みむろ杉」!「全てはお客様のうまい!のために」を掲げ、日々邁進している今西酒造さん。etc...と様々な設備を入れ、より気合が入った仕込みを行っているそうです。ラムネを彷彿させる爽やかな吟醸香とおりがらみならではのジューシーな味わい。2300円(税別)かなり濁っています!スッキリかつ濁り酒ならではのお米感もしっかりあります。2315円(税別)花酵母のやさしい香りとたっぷり旨味のしぼりたて。ジューシィ純米酒!花酵母を使用した華やかさと可憐さを持つ旨口タイプ。3000円(税別)可愛い雪だるまラベルのいづみ橋新酒入荷です!見た目同様、甘くて飲みやすい女性も飲みやすいバランスタイプ。来ました天狗桜の新酒。例年通り香ばしく太い味わい。お湯割りもってこいの一本。毎年この時期に出荷される「愛国」を使用した純米酒ですが、今回特別に28BYの熟成酒が入荷しました。通常の愛国純米酒より、しっかりとした熟成からくる旨味と酸味、深いコクが味わえます。今年の愛国と飲み比べると、熟成による味わいの差がしっかりと感じますが老香は感じない綺麗な熟成具合です。2,300円(税別)野趣溢れる味わい!今は幻。明治時代のお米で醸した味わい深い純米酒。明治時代の三大品種の一つである『愛国』という今は幻と言われるお米を使用したお酒です。香りはとても落ち着いており、冷やで飲むと酸がキリっと立つキレの良いやや軽やかな味わいの印象を受けます。常温から熱燗まで温度を上げると旨味・甘味が膨らみ、優しくふくよかな味わいに変化します。今年は酸度・アミノ酸度が昨年よりやや高く、より味わい深く仕上がっています。3000円(税別)来年の干支「亥」の達磨さんです!ラベルにウリボウもいますよ!例年より甘く、酸がしっかりした味わいに仕上がっております。燗にして柔らかく、旨みが広がります。味噌を使った鍋物など、合います。※例年よりかなり少ない全国1000本限定品です。3000円(税別)白鴻特別純米の蔵熟成入荷しています。程よく熟し、バランスの良い酸味。食事をしながら飲みたい一本。2500円(税別)とろっとジューシィ。活性感が強めなので開栓注意です!口の中で弾ける活性感と、お米の甘味が絶妙!日本酒度よりも辛めに感じます。収穫したての五百万石を低温でじっくり仕込み、透明感のある爽やかな新酒に仕上がりました!マスカット系のフルーティー香りとピチピチとしたガス感の中にきれいなお米の旨味を感じ取る事ができます。洗練された透明感と柔らかなお米の旨味、フレッシュなガス感と上品な吟醸香を楽しめます。全体のバランスが非常によく、そしてずっと飲み続けられる絶妙さ。口当たりの滑らかさと深みがあり、和食にとどまらず、洋食と一緒にワイン感覚で楽しめる一面も持ち合わせています。佐久の花らしく香り華やかで爽やかな新酒。直汲みならではの清涼感と華やかながらもキリっとしまる辛口具合にどんどん杯が進みます。しぼって垂れてくるお酒をそのまま瓶詰しているので、ほんのりオリもからんでいてよりジューシーに感じます!コスパ最高の1本です。3000円(税別)新酒の新鮮さや清々しさを感じるシャープな印象の純米酒です。口に含むとお米のふくよかな旨味がふんわりと広がるやさしさと、キリリと引き締まる後口。2,600円(税別)新鮮さと力強さ感じる冬の景虎!キリっとシャープな辛口酒のイメージの景虎ですが、しぼりたては辛いだけでなくお米の旨味も楽しめます。しぼりたてならではの荒々しくフレッシュな旨味と景虎らしいキレの良さ。生だけのおいしさがぎゅっと詰まった景虎に仕上がっています。2,500円(税別)この時期しか飲むことができない辛口にごり!しっかりとろみがある景虎にごりが入荷しました!見た目の濁り具合に反してしっかりドライなのが特徴です。香りは爽やかでにごりならではの旨味とフレッシュ感は今しか楽しめません。焼き鳥のタレやお鍋、揚げ物とも相性抜群!寒くなったこの時期だけの特別な一本です。醸したピッチピチな純米大吟醸です!洗練されたシャープな味わいの中に、お米の旨味が活きた純米大吟醸!無濾過生原酒ならではの力強い旨みとフレッシュさがあり、純米大吟醸らしい華やかさと安心感のある甘味にほっとします。まとまっていて、完成されたバランス感!清らかで美しい一本です。2,556円(税別)焼き芋100%使用。毎年大人気の焼き芋を使用した「甘えんぼう」が入荷しました!原料のサツマイモには「紅はるか」、麹は「ひのひかり」を使用した焼き芋焼酎。良質な伏流水で仕込み、明治初期からの一世紀の時を超えた甕壺でその原酒をじっくり熟成させたこだわりの逸品!ほのかに香ばしい焼き芋の香味と、ふっくらした優しい甘味が特徴です。4,000円(税別)今までにない衝撃の新焼酎!!!豊永酒造から超パンクな麦焼酎が登場しました!今期一番目に蒸留した麦汁をなんと無濾過原酒のまま瓶詰めしたものです。ため表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿、浮遊する事がございます。これらは旨味成分なのでご安心下さい。2700円(税別)冬になると鍾馗が「熱々」になります。鍾馗様の周りが燃えるように赤くなり、鍾馗様はマフラーを巻いています。暖かくなりましたら冷やで、寒い冬の間はお燗で楽しみたい万能な一本。為、純米表示はありません。その分コストパフォ-マンスは非常によく、山田錦の良い味わいも出ています。今年の春にしぼった新酒を一回火入れ後に熟成したもので、味わいふくよかでしっかりした旨味とコクがあります。お燗にすると柔らかくなり、どんどん杯が進みます。おでんやお鍋に合わせていただいても旨味が合わさり、しっかりキレていきます。3,000円(税別)冷~燗まで楽しめるチャレンジ商品!通常なら夏に出荷していたひより。28BYは熟成をかけました!28BYで一本だけ特別に仕込み冷蔵熟成したものです!乾坤一らしい真っ直ぐ綺麗な旨味と低温熟成によるコク、味乗りもよく口当たりのほのかな甘味と酸味が相まって食欲がそそる味わいとなっています。2,296円(税別)ジョイホワイトを使用したの新焼酎です!一次仕込みも二次仕込みも甕壷で醸した贅沢な新焼酎が入荷しました。真っ白で華やかなお芋「ジョイホワイト」でしこんでおり、柑橘系の香りと香ばしい香りが一気に押し寄せます。新焼酎の荒々しさがジョイホワイト由来のコク、甘味、深い余韻と絶妙にマッチしています。ラベルはなんと全て手貼り!愛情溢れる焼酎です。2,476円(税別)黒麹で仕込んだ季節限定商品のひとり歩き!黒麹仕込みの「黒傳」が入荷しました!ひとり歩きの白麹仕込みはすっきりとした印象で、キレがよく華やかな味わいです。こちらの黒麹仕込みはほのかな華やかさを残しつつ、コクと甘味、そして芋らしい香りを感じます。まろやかでほんのりと落ち着く味わいです。Hervesterより黒麹も入荷いたしました!サツマイモの収穫から仕込までの”ロスタイム”によってもサツマイモの品質は大きく左右される。みを行うことによりピュアで繊細かつしっかりとした芋の旨みを表現しました!フ-ゼル油もしっかりありお湯割りで旨み倍増です。2,171円(税別)アルコール20度あるのに飲みやすい!ロックもおススメ!☆しぼりたてでフレッシュなしぼりたてが入荷しました!爽やかフルーティーな香りと濃厚な旨味と抜群のキレをもつ味わい。アルコール度数が20%と通常より高めになっていますが、そんなアルコール度数を感じさせない飲みやすさがあります。新酒独特の爽やかな香りと、とろみを感じるような舌触りがある絶品の一本です。