第三話「鹿肉のロティとコンソメ」とフランス料理のメニューがタイトルになっていました。それが最終回だけ、料理ではなく食材の「マグロ」になったのは何か意味があるのでしょうか?グランメゾン公式サイトのあらすじによれば・・・。ミシュランの審査が近づき、「グランメゾン東京」の新メニュー開発は大詰めを迎えていた。そんな中、新しい魚料理を作るため、フレンチにとって禁断の食材である”マグロ”に挑んでいる尾花(木村拓哉)を見て、倫子(鈴木京香)は不安になり、口を出してしまう。マグロはフレンチにとって禁断の食材なんですね。最終回に「マグロ」を持ってくることに何か意味がありそうです。「禁断の食材」って一体どういうことなんでしょうか?スポンサーリンクマグロがフレンチで禁断の食材と呼ばれるのはなぜ?禁断の食材だと聞くと、フランス料理の味付けにマグロが合わないからではないかと考えてしまいますよね。ドラマの中でも「マグロのうま味は鉄分と酸味。火を使うと、血が固まってしまうからフランス料理には合わない。」というセリフがありました。いう理由もあるのですが、ドラマでは触れられていなかった理由もあるのです。実は以前(今から10年くらい前のことですが)フランス料理の巨匠であるオリビエ・ローランジェ他のシェフたちが、絶滅の危機にあるクロマグロ(本マグロ)などを使った魚料理を、自然保護の目的でレストランのメニューから外す方針を宣言したことがあるのです。そのころを境に、有名3つ星レストランからクロマグロを食材としたメニューが次々になくなりました。こんなことがあり「マグロはフランス料理で禁断の食材」と呼ばれるようになったのです。実は、クロマグロ漁獲に関する問題は以前からずっと続いていて、世界有数のマグロ消費国(世界のマグロの約5分の1を消費している)の日本は、この問題ではいつも責められる立場です。最終回の食材にマグロを持ってきた「グランメゾン東京」。何か深い意味がありそうですよね!その意味については、最終回を見ながら考えてみることにします。スポンサーリンクグランメゾン東京のタイトル「マグロ」に対するSNSの反応マグロというタイトルに対するSNSの反応について調査してみました。!最終回が始まったら大掃除どころじゃありません。フジとTBSが攻めてくるー🥳ちょっと他の事やってると番宣始まってるしー!!グランメゾン東京のダイジェスト、これが見納めと思うとまた見入ってしまう。2019斬新なタイトル「マグロ」にとまどう人も。2019おっ!これはニュースです。グランメゾン東京の撮影に使われたのは「株式会社カネシメ」のマグロだそうです。うらりに、ドラマ「グランメゾン東京」で店のマグロが料理に使われた店が入っています。2019一言「マグロ」だけのタイトルに戸惑う声も多いですが、ほとんどの人が好意的に捉えているようでした。マグロはフランス料理の禁断の食材と知っている人も多くいました。まとめ今回は、グランメゾン東京の最終回に取り上げられる「禁断のマグロ」について調べてみました。モトカレマニア|オープニングテーマを歌う安田レイの評判は?プロフィールあり2019年10月よりフジテレビ系でスタートしたドラマ「モトカレマニア」。5年前に別れた元彼(高良健吾)のことが忘れられないアラサー独身OL(新木優子)のリアルな恋模様を描いた作品です。今回は、ドラマのオープニングテーマ「アシンメトリー」を歌う安田レイさんについてご紹介します。ない日常を面白おかしく描き、コアなファンが急増中の『俺の話は長い』。主演の生田斗真さんを中心に、出演者の演技力が高すぎると話題になっていますね。今回は、その『俺の話は長い』第4話、「アイスと夜の散歩」、「バーニャカウダと犬の散歩」のあらすじやネタバレ・感想をお届けします。記事を読む日曜劇場「グランメゾン東京」|第4話のあらすじネタバレ感想【師弟対決の行方は?】フレンチ料理店「グランメゾン東京」をオープンし、ミシュラン3つ星をねらう店にするために仲間を増やしていく感動ストーリーです。第4話の視聴率が13.3%と最高視聴率を更新しました。今回の「グランメゾン東京」は沢山の感動シーンが盛り込まれていました。あらすじとネタバレ、感想をお届けします。記事を読む日曜劇場「グランメゾン東京」|第8話のあらすじネタバレ感想【尾花が師匠から受け継いだこと】フレンチ料理店「グランメゾン東京」をオープンし、ミシュラン3つ星をねらう店にするために仲間を増やしていく感動ストーリー。今回の「グランメゾン東京」では、“星にこだわるから大事なもんが見えなくなるんだよ!”と潮シェフのおかげで大切な気づきがありましたね。あらすじとネタバレ、感想をお届けします。