クエン酸より酸素が少ないため、抗酸化能力があるというわけです。O6が2,000〜4,000分子つながったものです。これが、炭(C)水(H)化物です。繊維というのは炭水化物です。細胞はタンパク質です。有機で農業するときに大事なのは、繊維を強くすること。繊維が薄いと、害虫がつきやすくなります。日光が足りないときは、光合成ができないのですから、繊維も厚くならず、害虫がつきやすくなります。同時に、ブドウ糖の代わりにクエン酸ができるわけなので、酸っぱくなる。糖度が下がるという関係にあるわけです。硝酸の化学式はNO3。Nが入ることに注意です。タンパク質は、分解されるとペプチドになり、さらに分解されるとアミノ酸になり、それがアンモニアになり、最後は硝酸態になる。有機農法だろうが慣行農法だろうが、最後は硝酸態になるということです。ここで、光合成をもう一度考えてみると。このとき、Nは、光合成でできたCを使って、細胞を作り出しますので、Cがたくさん使われてしまいます。いう形になりますので、光合成でできたCを使わずとも、細胞を作ることができる。細胞壁が厚くなるし、糖度も高くなる。有機肥料のほうがいいと言われるゆえんはここにあるのですね。化学的に考えるとよく分かります。ついでに、アミノ酸には、COOHというカルボキシル基と、NH2というアミノ基があります。アミノ酸は発酵物です。このカルボキシル基のOHと、アミノ基のHがくっついて、H2Oの水となり、ほかのとくっついてタンパク質になるわけです。脱水縮合と言われます。ところが、腐敗物(CH3NH2とかC9H7NH2など)を吸わせちゃうと、タンパク質ができず、腐敗物が植物のなかをめぐる状態になります。すると、収穫してすぐ腐るということになります。アミノ酸の形で吸わせないとだめ、ということでした。Pingbacks最後の返信は2014年10月25日でした。2014年10月24日ありがとうございます。経営不振になる理由の一つ。technology.。