油と健康ツイートシェアGoogle+はてブPocket広告TweetPocket油には様々な種類がある。体にとってどういった種類のものを選べば良いのか難しいところである。オメガ3、オメガ6、オメガ9、飽和脂肪酸。オメガ6と飽和脂肪酸は過剰摂取になりやすい。ラード、バター、肉の脂である。不足しがちな脂肪酸としてはオメガ3である。亜麻仁油、えごま油、魚油がこれに当たる。油は加熱に向いている油と向いていない油がある。加熱に向いていないのはオメガ3とオメガ6。亜麻仁油、えごま油、魚油であるオメガ3と、サラダ油、大豆であるオメガ6である。加熱に向いているのは、オメガ9と飽和脂肪酸である。オリーブオイルや菜種油であるオメガ9と、ラード、バター、肉の脂である飽和脂肪酸である。まとめ脂肪酸はオメガ3、オメガ6、オメガ9、飽和脂肪酸に分けられる。過剰摂取になりやすい。摂取には気をつける必要がある。不足しがちなのは、オメガ3とオメガ9。オメガ3は亜麻仁油、えごま油、魚油。オメガ9はオリーブオイル、菜種油。