角弘は、弘前大学医学部とプロテオグリカン抽出方法の量産化研究を開始。サケ鼻軟骨から高純度、低コストで大量に精製する世界初の技術を開発しました。開発プロジェクト参画、そして、素材メーカーである一丸ファルコス株式会社と共同で、プロテオグリカン応用開発に取り組んでいます。醸造に適したこの地に、本州最北端の醸造所あり。長期熟成」を経てまろやかな味わいに仕上げたりんご酢。青森で出会った海の恵み、新成分プロテオグリカンとの出会いが「PG-inりんご酢シリーズ」なのです。“はちみつ”を入れることによって、よりまろやかな味わいに仕上がりました。当店リピート率No.1ブランド!贈り物にも最適なおすすめブランドです。食べるりんご酢、食べる保湿成分。日々の関節運動もサポート。