次の25件>2014-06-11■働く新米主婦のための料理メモ※ちょっと修正しました。コメント及びトラバありがとうございます。記事の最後にいただいたコメントをまとめました。旭化成ホームプロダクツ漬けて焼くだけのレシピ買い物から帰ってきたら袋に調味料と肉を放り込んでモミモミ。日数分の袋を作って冷蔵庫にしまっておく。クックパーの4辺を折り上げてその上で焼くとグリルもお皿も汚さないから楽。焼いている間に作り置き&常備菜すぐできるお手軽副菜1人分のクイック主菜の中から何か作れば2品目完成。余った分はタッパーに詰め込んで常備菜と言い張る。レシピ中やたらジップロックを押してくるけど適当な代用品でOK。揚げ物は油の後始末が大変。意外と油を使わなくても揚げ物ができる。フライパンに多めの油で焼くがポイントのようです。出かける前にセットして、帰ってくると煮込み料理ができてる。簡単おいしいみんなのレシピが175万品あとは火から下ろしたお鍋にバスタオルを巻いて煮込み料理とかできるらしい。フリージングだいたいの物が冷凍保存できる。常備菜とか余った食材とか余ったおかずとか小分けに冷凍しておくと便利。鍋でゆでる替わりに電子レンジ野菜等を茹でるとき鍋よりも電子レンジを使う方が早いし楽だし栄養価も高いしで積極的に利用したい。野菜を水で濡らしてラップしてチン。LION温卵もレンジで簡単レンジで30秒。ライフハッカー[日本版]溶かしたバター1/3カップと牛乳3/4カップだそうですがこの割合、かなり適当でも大丈夫でした。牛乳入れて多めにバター入れておけばOK。あとは味の好みで増やしたり減らしたり。KTVこの投稿サンマの塩焼きで品数が少なすぎると怒られた増田さんにトラバするつもりで書いてました。がわからなくなり独立した記事に。ベテランさんのアドバイスをお待ちしています。おまけ最近作ってみて簡単で美味しかったレシピとか。簡単おいしいみんなのレシピが175万品ニンニクの香りとバターの組み合わせがたまらない。魚でなくてもいいかも。美味しいのにこんなに簡単でいいのかとびっくりした。若ごぼうの甜麺醤炒め。甘辛こってり美味しい。ごぼうをナスとかピーマンとか適当な野菜に置き換えても美味しかった。サッポロビール鯛やさわらで作ると美味しい。家はトマトとニンニクをかなり多めに入れています。特別な日に鍋を囲んでワインとともにいただきます。締めでスパゲティをそのまま投入してゆでる(必要なら水を加えて)。スープが麺に染み込んで美味しい。他にもオススメを教えてください。皆様どうもありがとうございます!ほんと助かります!フリージング・テクニックid:matsuo0221よく使う野菜をカットして冷凍→サッとスープ・野菜炒め・煮浸し・和え物などが作れます。本id:bloominfeeling冷凍野菜を作るときは一時間程度冷凍したら一回ばらばらにしないといざ解凍しようとしたときにものすごい塊になってるからそれだけは注意しましょう。調理器具id:yoko_kitchen忙しい人やキッチンの狭い一人暮らしの人にこそ、中華蒸篭(セイロ)をお勧めします。5000円以下で買えるし、食生活が激変(充実)しますよ。人力検索はてなせいろが意外に便利で、使い方や手入れも簡単です。冷凍ゴハンの温め直しと温野菜作り、蒸し鶏や魚料理がコンロ一口でほぼ同時進行でできます。id:shufuo保温調理器は煮詰まらないので濃縮効果が期待できず美味しくならない。スロークッカーは濃縮するけど時間を間違えると焦げ付くし煮崩れるのでコツが必要。なんだかんだでル・クルーゼが最強だと思う。id:guldeen電子レンジで茹でるには、「キチントさん」やダイソーなどでの野菜・卵・パスタ用などの専用用具が便利。http://anond.hatelabo.jp/20140612135234圧力なべ。大量のカレーがすぐできるので。鍋の説明のはずなのに読んでてよだれが出てくる。うぉぉぉチャーシュー美味しそう。便利な情報!id:asmium兼業主婦には時間管理能力と脱完璧主義がより必要かも。作り置きは家族に好かれないメニューが多くてあんまり使えない。食材以外に種類と時間選べるレシピサーチ便利。レシピサーチid:TakamoriTarou今日の料理ビギナーズおすすめ。基本以外にも作り置きレシピとか時短料理とかの特集多い。何よりおばあちゃんかわいいし。きょうの料理ビギナーズ|くらしのパートナー:あなたの毎日の暮らしを豊かにするEテレ(NHK教育テレビ)の生活実用番組ポータルサイトです。id:caq子持ち主婦には"レシピ付き食材宅配"じゃないかな。いざという時の為に、栄養バランス考えてある冷凍弁当もオススメ。テンパってる時に色々できないって。そうざい宅配のライフヴィークル|安全・安心な夕食をお届けします。作り置きは続かないid:ninosan驚くほど印象にのこらないエントリー。「日曜日に準備しておいて」←絶対しないから。他多数あばばばそうですよね。本当は作り置きに頼らず「冷蔵庫を見てぱっとその場で作る」のが理想なのですが私の料理スキルが低すぎてそれができません。