...と日本の食文化を支えてもきました。その自給率は何と・・・・・5%程度なのです(*_*;ほとんどを輸入品に頼り、その中には遺伝子組み換え大豆なども多く含まれています。「大豆畑トラスト」は、いのちを支える本当の食べものを自分の手にとりもどそうという運動です。味噌作りは遠賀高校の協力で学校の食品加工場で行われます。昨年度の味噌は、甘くてとっても美味しいと、評判も上々だそう。自分の味噌を仕込みます※その他、多くの作業は農家が行いますが、日程以外の日でも、援農は歓迎いたします。※作業日のご参加ができない場合はご連絡ください。<お問合せ・申し込み先>●参加費:1口4,000円(10坪・・・天候によって左右されますが、豆なら7kg、味噌なら4.5kg程度をお渡しできる広さです。お申込み例:大豆1口、味噌2口)※参加費は初回7月30日に徴収いたします。当日参加できない方はお知らせください。