創作パン作りの記録とおいしいもの。8藍の葉染め体験に行く前に、ランチに寄ったお店はつなぎやサン。行きたいとは思いつつ、仕事をしているとなかなか行けなくてやっとこ2回目の訪問。私的に目印だった車庫は無くなっていて、駐車できるスペースが広くなっていましたが、うっかり見落とすとこでした。念願の“つなぎやプレート”をいただくことが出来ました。~いヽ(≧∀≦)ノシ前回は売り切れで、泣く泣くお店を後にした私。お店の座席のレイアウトにも変化がありました。相変わらず素敵な雰囲気が溢れています。この日のメニューはコチラ。スープも野菜がたっぷりで、お味も最高!あっさりなのにコクがあるっていうのかしら。余計な味はないのに深い。具だくさんであふれんばかり。ズッキーニがこんなに美味しい物だと初めて知りました。茄子もとろんとろんに柔らかく、トマトも瑞々しくてあま~い(*≧u≦*)ソースもウマウマ。́∀`)後から気付いたのですが、つなぎやサンのブログにおしぼり持参でどうぞと書かれていました。なるので、ちりかみではちょっとキツかった(笑)しかも私はちりかみを忘れると言う女子失格デー(笑)友達のちりかみが無くなるハプニング前に、分けて貰って感謝感謝でしたー!!さくらんぼバターも優しい甘さでとっても美味☆バターなのにクリチみたいなミルキーさなの。果実の甘さが伝わるフルーティーなフィーリング。パンも素朴な風味が広がり、ハードだけどももちもちな酵母パン。自家製ピクルスもほどよい酸味で良いアクセントです。ピクルスな苦手な私でも、美味しくいただけました!次々にパンを購入しに来るお客様が絶えませんでした。惜しみのない練乳と、自家製の大粒のほんのり甘いイチゴのソース。したランチの後にこのかき氷。近くの藍染体験のオウチへ向かったのでした。雨は降っていても、のんびりとした風景に囲まれて癒されます☆かわいい看板を背に、お店を後にしました。左前はバジルチーズ、その横はプレーン、奥はレーズンとチョコ。ザクで中はふっくらしているけど、噛みしめるごとに粉がまとわりついてくる、この食感好き~♪どれも好みのコラボ。バジルチーズはバジルの風味の方が強かったかな。プレーンはもちろん、レーズンとチョコって言うのも面白い!パサ過ぎず、滑らか過ぎず。前回はゴーダチーズの(だったかな!?)スコーンにしか会えなかったけど、この日は3種類あり、1つずつゲット。翌朝の私の幸せな朝食になりました。ひとり占めデス(笑)小ぶりだけどずっしりした、ザクザク風味が美味いしいスコーンでした。次はいつ行けるかわからないけど、ますますお気に入りになったつなぎやサンでした。雨が降り続く憂鬱なお天気が続いていたけど、すごく楽しみにしていた私はウッキウキー。旭山動物園よりももっと奥に行ったところにある、ステキなオウチを会場に作品展をしていました。外観もステキだけど、中に入ると木の温もりと明るい開放感いっぱいの誰もが憧れるようなオウチ。このような暖炉がとっても似合う郊外のステキな一軒家をまるごと会場にして、たくさんのハンドメイドの作品を展示していました。テンションが上がってシャッター切りまくりました~。鍋敷きかしら?もったいなくて使えなーい。作品は全て自然の草、花、土等で染めているの。自然の色の美しさや自然素材の素晴らしさを楽しむ、あさひかわ『色の家』サン主催の作品展です。どれもステキなのですけど、1番私が目を引いたのはこの作品でした。水玉がかわいいーーー♪そして、玉ねぎからも色が作れるなんて始めて知ったの!左の額に入った絵は、この作品を作られている時にただ筆先を拭いただけの布だとか。最後に絵の具のお皿を洗う時に、和紙に吸わせてみたところ綺麗だったので飾ってみたとのこと。淡い色彩がまたステキで、こういう形と色が好きな私はココロ奪われました。自然の顔料、塗料も置いてあり、初めて見る私は興奮~~~。興味の収まるところを知らずウロウロしていた私がようやく腰を下ろしました(笑)ココの会場の方は消しゴムハンコをなさる方で、色々と自然の色を試せるようにと置いてありました。友達は私を探してきょろきょろ(笑)夢中になった私は友達のことを忘れてハンコと色選びに没頭ーーー!自然の素材だけでこんなに種類があるのです。おもしろーーーい♪やろ~、やろーよぉ~と一緒にペタペタ。2酵母で、一次発酵の時間を変えるとどうなるか?実験大好きなワタクシ(≧艸≦)前回は3時間でお肌がガタガタになったので、今回は2時間でプレーンにて実験ターイム。前回よりもいい感じに出来たみたいー♪ただ、膨らみは前回に比べると少なかったかな。道産小麦の“キタノカオリ”を使って作りました。使ってみたかったのですが、この街にはこの粉置いているところがなくって。́▽`)天使の輪も今回の方が出来たじゃないの~。部屋温も捏ね揚げ温度も前回よりは高かった気はするのですが、やはり時間短めのがツルピカちゃんになるのかな。ムギュムギュのベーグルが出来ました。焼き戻ししても、バリバリむぎゅむぎゅモッチリ。アゴだるだるタイプです。最近、目指している好みの食感がどんなのだったかわからなくなってきました(笑)一緒に抹茶ベーグルも作ってみました。中身はあずきとクリチの黄金コンビ☆コチラは一次発酵3時間で、2次発酵も涼しめのところで時間をかけてゆっくりと。プレーンよりもソフトな仕上がりになりました。フィーリングが入るとソフトな食感になりやすいと思うのは私だけ??抹茶のもっちり生地に、あずきとクリチ最高ーーー!欲張りな私はたっぷりと巻き込み過ぎて溢れました~(笑)いやいや、いつもながら欲張り過ぎは良くないね。̄*)オイルは、爽やかなラベンダーの香り。していて、肌に優しく馴染むの。柔らかい香りが心地良いです。就寝前のマッサージタイムが楽しくなりそう☆そして、もうひとつ。バリと言えばのコチラ。ナシゴレンーーー♪さっそく夜ごはんにイタダキました。写真通りを狙ってみたものの、、、エビがなかった・・・。大量のレタスとともにイタダキました。ナシゴレンって辛い物だったことを忘れてた・・・。おこちゃまの私と旦那は、ヒィーヒィーを連発(笑)辛いけれども、とっても美味でスパイシーなナシゴレンでした♪ちょっとやってみたくって。近頃、街よりも郊外の方が気になるお店が多い。オサレなネーミングのお店か、このようなネーミングのお店が多いような気がします。皆、名前と外観でとっても気になっていたので今回はコチラのお店をチョイス♪OPEN記念の、先着順に配られた海賊の証は既に完売でした。入口を入ると、突如スピーカーから現れる「わははははーーー」の声。ツボと言うか、何と言うか・・・(笑)ぜひ、最初のコレを味わってみてイタダキたいものです。̄!!)先に1人で店内に入って待っていた友達はどんなリアクションをしたのだろう(笑)中は足元が広々したテーブル席で、ウッド調の海賊船をイメージされた造りでした。青いライトで浮かび上がる海賊風の窓がキレイでしたー。仕切りもあり、ゆったりと出来る雰囲気です♪コースターも海賊の焼印入りです。子供は泣くのではないかなぁ~(笑)船長の『ドリィ』が居ました!カメラを写している後ろ側には、2人掛けのピッカピカのソファー。PIECE”しか連想できないのですが、それっぽくて、期待通りでちょっと嬉しい。↑のアフロもワンピースかしら??ドリィーをアーーーップ。あぁ、何も気にしないで征服出来たらどんなにいいことだろう~。食べ物日記2009-07-26-Sun旬の2品。14今年もこの時期がやってきました。