~光と風~2018年08月12日2018夏旅~Trapani寿司パーティーTrapani旅が決まった時からリクエストがあった寿司パーティー。寿司、ここに来る度に毎回作ってます。家では作らないのに(笑)しかも、今回は大量んk作りました。給食のおばさん@トラーパニ(笑)以前のTrapani旅記事でも書いたと思いますが、相変わらずここでは、いえ、イタリア全体かも知れませんが、寿司=巻き寿司なのです。巻き寿司用に、ツナや、鶏の唐揚げも用意。最初に巻き方をデモンストレーションしたらあとは子供達も含め、皆で交代で巻いてくれました。具はインスタント持参。(笑)握りはサーモン、烏賊を軽くグリルしたもの。ここトラーパニは、昔はマグロ漁で有名な港町でした。言え、生のマグロはなかなかお目に掛かりませんし、地元の人たちは生でマグロを食べる習慣はありません。お米が足りない!ということになり、急遽イタリア米も炊いて酢飯に。このイタリア米はパラパラ、ぼそぼそ。いう事で、海鮮丼風にアレンジ。上に海老や烏賊を乗せて、海苔を散らし、醤油と生姜をたらして。いつものように、折り紙も持参してますので、鶴をおって箸置きに。すると、箸を使いたくなるのですよね~。