キタで魚を買うなら、阪神の奥の店と決めている。他にも天然トラフグの白子が売ってあったが買い損ねたという。焼いて食いたかったな。今回は初めからあら炊きにすることに決めていた。食いたい!!!思いが募っていたからだ。素人の素人による素人のためのハモ料理講座1:ハモを丸で買うマグロのアラの炊いたん鯵のなめろう風。なめろう「風」ハモの子の玉子とじ鯛の白子の湯引きと焼いたんまながつお、マナガツオ、真魚鰹の味噌漬。