「アクアパッツァ」献立のコツ白ワインやトマト、オリーブオイルなどで煮込んだ魚料理です。魚を1尾まるごと使うと豪華でおもてなしにも最適!切り身魚を使うと下処理などの手間も省け簡単に調理できますよ。余ったスープは魚介のうま味がたっぷり詰まっているのでリゾットやパスタソースとしても使用できます。根岸農園さんのレシピからPickup!つくったよ11「簡単」献立のポイント耐熱皿に入れてオーブンで焼くアクアパッツァです。オーブンで調理するとお皿ごとテーブルに出せるのもうれしいですね!魚は鯛じゃなくても他の白身魚でもできますよ。副菜には野菜と温玉ののったボリュームのあるサラダを。レンコンチップスを作るときは切ってから水にさらしておくと揚げる時にくっつきを防げますよ。最近ではレンコンチップスになったものもよく販売されているので購入したものを使用すると簡単にできます。大根とオクラのスープ胃腸に優しい!大根とオクラのスープしもじゃっぷさんのレシピからPickup!「簡単」献立のポイントアルミホイルで魚、野菜、トマト、あさり、にんにくを包んで焼いただけの簡単レシピ。今回は鯛の切り身を使ったレシピです。野菜スティックはレシピ以外の野菜でも大丈夫です。お好きな野菜をたくさん食べてください。赤、黄、緑の3色が揃うと見た目にもきれいになりますよ!ソースもマヨネーズとアンチョビを混ぜるだけなので簡単ですね!スープはしょうがとにんにくが効いておいしそうですね。honuさんのレシピからPickup!つくったよ109汁物おくらのコンソメスープおくらのコンソメスープcota.cotaさんのレシピからPickup!つくったよ2「節約」献立のポイントアクアパッツァは白身魚が使われる事が多いですが、鯖もおすすめです。鯖缶を使えば調理も簡単になり、節約にもなりますね!トマトとチーズの相性は抜群!モッツァレラチーズを使うカプレーゼもいいですが、とろけるタイプのチーズをのせて焼くほうが節約になります。おくらのコンソメスープは具だくさんスープです。暑くて食欲がなくてもスープなら食べやすくなります。その2♪タラの切り身で簡単に主菜アクアパッツァ簡単アクアパッツァchi-co☆09さんのレシピからPickup!つくったよ8副菜なすとしめじのにんにくソテーウマし☆茄子としめじのにんにくソテーアボカドプリンさんのレシピからPickup!つくったよ3汁物トマトとえのきのさっぱりスープトマトとエノキのさっぱりスープkojarin7さんのレシピからPickup!「節約」献立のポイントタラの切り身でも簡単にアクアパッツァが作れます。1尾を使わないので食費も抑えられますよ。タラ以外の切り身魚でもできるので簡単に節約できますね。旬のなすを使ってささっと1品作りましょう。ベーコンが入るので簡単においしくできます。しめじのコンソメスープもりくーんさんのレシピからPickup!つくったよ21「栄養満点」献立のポイント魚介からたくさんのうま味が出るアクアパッツァ。まいたけを一緒に入れるとまいたけも魚介のうま味をすっておいしくなりますよ。あまったスープでパスタも作れます。作りおきもできるラタトゥイユは野菜もしっかり食べられるメニューです。メインに野菜が少ないので副菜でしっかり野菜を食べましょう。同じきのこでもアクアパッツァにまいたけを使ったのでスープにはしめじを使いました。赤と緑で鮮やかアクアパッツァ主菜アクアパッツァアクアパッツアです☆簡単お手軽に極上の魚介の旨みをゆんゆんゅんさんのレシピからPickup!つくったよ1副菜ズッキーニのマスタードマリネチーズとなすとズッキーニのマスタードマリネ♪chacco・_・hさんのレシピからPickup!汁物マカロニのコンソメスープマカロニのコンソメスープMomo.さんのレシピからPickup!つくったよ3「栄養満点」献立のポイント赤魚の切り身を使ったアクアパッツァです。赤魚とトマトの赤色がきれいです。ブロッコリーは最後に入れて蒸し煮にすることで綺麗な色を残すことができます。ズッキーニをマスタードの効いたさっぱりドレッシングで食べましょう。夏におすすめの料理です。作りおきもできるのが便利ですね。スープにはマカロニを入れてボリュームアップを。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「やっぱり、塩レモン!」(河出書房新社)など。春が旬の「鯛」を使った献立です。難しそうなイメージのアクアパッツァですが、実は魚の旨みが味の決め手。生地をこねたり、トッピンングしたり。