今回のつけ博2008では特に参加してもらいたいお店でした。TETSUはスープ割りに焼き石を入れて、冷めたスープを再び熱々にしてくれる様で、色々と食べ方に工夫をすることでは評判!お店では豚骨魚介系のスープの様ですが、この通販つけ麺はネットを見ると、「今回の商品は豚骨ベースではなく鶏ベース、しかし豚骨並みの力強さも合わせ持つ鶏+魚介スープ」とあります。豚骨ベースでなくてもこの試みも注目したいとこ。麺は「16番のストレート形状の喉越しの良い特注麺!断面を厚くする事でスープとの相性、絡みを良くし、麺を最後までさらりと食べさせてしまう〜。