癒し犬としてやってきたM・シュナウザー「セラ」の成長といやしんぼ家族の食卓と日常です。Monホタテのオイスターソース炒めセラも一日一日目に見えて新しい生活に順応しつつあります。「パピー合宿」で社会性を身につけてもらったので聞きわけが良くしつけがとても楽です。「甘えっ子」で先住犬の亡きゴールデンのマイペースなゆったりとした優雅さと比べると別な種類の動物のようです。仕草が可愛くってまだ孫のいない「アラ還」夫婦はたちまちメロメロになることでしょう。今日はセラ母の手料理、今夜のセラ家の晩ご飯から一品ご紹介します。『ホタテのオイスターソース炒め』レシピは↓続きでご紹介します。*1.ホタテを縦に二等分して軽く塩コショウ、酒、醤油を振っておく。2.パプリカを乱切りにし、レンジにかけておく。長ネギは青い部分も使い斜め細切り。3.フライパンにごま油を入れ、にんにく、鷹の爪を入れて低温でゆっくりと油に香りを移す。4.1のホタテに片栗粉をまぶし、3のフライパンに入れさっと焼き皿に取っておく。5.同じフライパンで2の野菜を炒め、粉末コンソメ・酒で味をつけ4のホタテを混ぜ入れ最後にオイスターソースをからめる。パプリカをレンジで下ごしらえしておくことであっという間に完成します。酒のうまみで油の量が少なくてもコクがでます。万年ダイエッターのアラ還夫婦のヘルシー晩ご飯からご紹介しました。*****************************今日のセラちゃんです。↓ベランダへ出てもちょっと遊ぶとすぐにひっついてきます。大好きなカリカリごはんを買ってくれる人ですものねぇ。シュナの食欲にはちょっとびっくりです。***ポチっと応援クリック↓していただけるとうれしいです。生まれながらのお爺さん顔のM・シュナウザー(♀)“セラ”(2010.6.9三重県の伊賀の里生まれの「くのいち」?)・・・癒しんぼ(セラピーの語源と言われる癒しの女神“sera”から命名)と育ての家族・・・いやしんぼ=食いしんぼのうれしたのしの日常と食卓を綴っています。