冷え性に疲労にヨーグルトの風味と香辛料がマッチした人気のタンドリーチキンです。鶏肉にはレチノールが豊富に含まれ、皮膚や粘膜を丈夫に保ち免疫力をアップさせてくれます。香辛料は血行を促進させ、新陳代謝をアップします。鶏肉は身の側から骨に沿って包丁を入れ、関節のところから1本骨を除き、鶏肉の身を広げます。(1)に塩・コショウ、レモン汁をふりかけ、身にもみ込むようにすり込みます。(2)の鶏肉を合わせておいた(a)につけ、4~5時間おきます。(3)の汁気を軽くふき、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に皮を上にして並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(230°Cに予熱し約25分)途中表面が乾いたらサラダ油をぬります。(4)を皿に盛り、香菜とナンを添えていただきます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。