ドライトマト入りかきフライドライトマト入りかきフライ甘く、ジューシーなうまみが口いっぱいに広がります。作り方かきをふり洗いするボールに薄い塩水を作り、かきを入れて指でかき回すようにして洗い、かきの汚れを落とす。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けをていねいに拭く。2個でドライトマトをはさむドライトマトは縦半分に切る。かきを2個一組にして、ドライトマト1切れをはさむ。ドライトマトが大きければ適当な大きさに切り、はさみやすくする。豚バラ肉をかきに巻く薄切り肉は長さを半分に切り、まな板に縦長に広げる。はさんだかきを手前に置き、くるくると巻きつける。薄切り肉は巻きつける量が多すぎると脂がくどくなるので、半分くらいの長さがベスト。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げる揚げ油を170~180°Cの中温に熱し(パン粉をひとつまみを油に入れると、途中まで沈んで浮かび上がる程度)、かきを入れてからりとするまで3~4分揚げる。油をきって器に盛り、塩、練り辛子各適宜を添えて、好みでつけていただく。レシピ掲載日:2012.12.4いまが旬の春菊で、かきフライにぴったりのグリーンソースを作ります。春菊1わは根元を切り、熱湯にさっとくぐらせてざるに上げる。水けをきってざく切りにし、ミキサーに入れてオリーブオイル大さじ4~5を加え、なめらかになるまで撹拌する。ボールに移して味見をし、塩少々で味をととのえる。鍋に1.5リットルの湯を沸かし、塩小さじ3を入れて、スパゲティ100gを袋の表示時間どおりにゆでる。ボールにゆで汁大さじ2、春菊のソース大さじ2を入れ、ゆで上がったスパゲティを入れて手早くからめる。器に盛り、粉チーズ適宜をふる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。