一度スタンプしてください。以前は揚げていましたが、少しでもカロリーオフの為、揚げずに作っています。昔ながらの照り焼き味で、ご飯が進みます^^お弁当にも^^mama^^papa作り方1ボウルにパン粉を入れてから、牛乳を入れ(パン粉がしっとりする量)しばらく置きます。2その間に、玉ねぎをみじん切りにし、[1]のボウルに挽き肉と共に入れ、塩・こしょうし、よく練り混ぜます。3お湯(分量外)を沸かしておきながら、[2]の肉ダネを、一口サイズに空気を抜きつつ丸めます。ビニール袋に片栗粉を入れた所に、肉団子を入れ、均等に片栗粉をまぶします。4沸騰したお湯に、[3]の肉団子を入れ、茹でていきます。※浮いてきたら、ほぼOKです。5茹でてる間に、◆印を別の鍋でふつふつさせます。6茹であがった肉団子を[5]に入れ、鍋ごと揺するか、そっとピーターなどで転がします。7タレが均等に付き、とろみと照りが出てくれば、出来上がりです。※茹でる際に、片栗粉が沢山落ちてしまい、とろみが付きにくい場合は、水溶き片栗を足して、とろみを付けて下さい。きっかけ揚げる肉団子が母の十八番^^子どもも大好き!私も母の手料理で好きなメニューの中のひとつなのですが、カロリーが気になる私は、茹でて作っています。おいしくなるコツ肉ダネは、よく練って下さい。101件(97人)2019.12.17朝お弁当のおかずに作りました。このレシピいいですね、揚げないで簡単に出来ます。