連載ピザなのに低糖質!年末の食べ過ぎ問題を救う日本初上陸グルメ2019/12/25忘年会続きで飲んで食べてが止まらない今日この頃。ヘルシーな食事を心がけたいけれど、ついつい手を伸ばしてしまうのがガッツリ系。大阪には、ピザなのに低糖質という夢のようなメニューを出してくれるお店があるんです。低糖質ピザのからくりは小麦粉代わりにカリフラワーグルテンフリーでカロリー控えめな上、食感や味わいは通常のものとほぼ変わらないのが特徴です糖質オフのピザといっても見た目は、一般的なピザと変わりません。こちらでは小麦粉を用いず、細かく砕いたカリフラワーと米粉を合わせて発酵させ、成形した生地がメインになっています。行く価値ありの気になる店舗。最寄り駅は天神橋筋六丁目駅!天神橋筋から裏手に入った交通量の多い通り沿いを進んで、目的のお店を目指しましょうさっそくお店を訪ねてみます。立地するのは天神橋筋六丁目駅から徒歩約10分のところ。駅近ではありませんが、忘年会で摂取したカロリーを消費するにはちょうどいい距離感かも(笑)。「カリフラワーと米粉の生地」という文言が目立つ看板。興味津々で覗き込む通行人も多かったですレンガ造りの壁が目印。「Pizza」の文字とかわいいイラストが描かれた暖簾がかかっていれば営業中のサインです。販売店舗は生地作りの工房も兼ねています。大阪の食いしん坊を救う(かもしれない)ヒーローはこの人!自らキッチンに立ち商品開発にも尽力している気鋭の経営者・大橋さん近隣で居酒屋など複数の飲食店を経営する、オーナーの大橋孝朗さんから、このヘルシーピザを販売するきっかけをうかがいました。大橋さん大橋さん「アメリカで話題を集めている“カリフラワー生地のピザ”を知ったのが開発のきっかけです。生地は食物繊維豊富で超クリスピー!見た目は普通のピザ生地と大差なし。大量生産できないので、1つ1つ手作りで仕上げているそう大橋さん大橋さん「グルテンフリーで低カロリーなだけでなく食物繊維が豊富なのも特徴。発酵具合や材料の配合を工夫し、クリスピーな食感も楽しんでいただけます。「生ハムのマルゲリータ」(350円・税別)。※テイクアウト:378円、イートイン:385円ワンハンドでつまめるサイズ。疑問に思いつつ、いざ実食。大橋さんイチオシは定番ともいえる「生ハムのマルゲリータ」。チーズの上には、バジル、生ハム、トマトというシンプルな構成だからこそ、カリフラワー生地本来のおいしさも実感できること間違いなし。初来店であれば絶対に外せない1品です。広島産牡蠣のゴロゴロピザ「広島産牡蠣のゴロゴロピザ」(900円・税別)。※テイクアウト:972円、イートイン:990円カラッと素揚げした大粒の牡蠣4つがドーンとのった、存在感満点の「広島産牡蠣のゴロゴロピザ」も必食。ジューシーな牡蠣のエキスがあふれだす海鮮ピザです。ステーキをのせたごちそう系。食べたい人にはコレフレンチの一品と見間違えてしまうほど豪華な「シャトーブリアンステーキピザ」(1200円・税別)※テイクアウト:1296円、イートイン:1320円レア状態に火入れした分厚いビーフステーキに圧倒される「シャトーブリアンステーキピザ」。デザート感覚で味わうフルーツピザ「カスタードフルーツのピザ」(400円・税別)。「カスタードフルーツのピザ」はベリーをはじめ、トロピカルフルーツなどをトッピングした変わり種。デザート感覚で味わえるとあって女性の支持も高いです。ソースは小麦粉を使わない自家製カスタードを使用。常識をくつがえす絶品ピザが体験できる!イートインスペースは6席のみ。ドリンクの提供もあるので手軽なランチタイムを過ごすにも最適ピザといえばカロリーが高い、という常識をくつがえすカリフラワー生地のピザ。大ブレイク前にいち早く話題のヘルシーグルメをチェックしてください。電話番号06-7221-0025もっと詳しく見るもっと見る※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。毎日のランチの参考にコンビニ最強のヘルシー食は?ダイエット検定1級モデルに聞くTweetShareこの記事を書いたライター情報Yahoo!ライフマガジン編集部グルメ、おでかけ、イベントなど、ライフスタイルを豊かにする情報を編集部が厳選して紹介します。大阪じゃーなるコンビニ食材だけで家飲みレシピ!のりたまデビルドエッグ風イエモネ炎と向き合う伝統技法。5up!」(16時45分~)。5up!」(16時45分~)。隔週で、今行きたい旬のスポットを取材する人気コーナー。このコーナーで2人が訪れた場所を改めてご紹介します。旅サラダ・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】2020/02/06土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「小西が行く!日本縦断コレうまの旅」は、同番組の人気コーナーだ。このコーナーで小西さんが訪れたお店を改めてご紹介(Vol.21~)。※Vol.1〜はこちらに掲載(https://lifemagazine.yahoo.co.jp/series/1145)連載ちゃんぽん教授の名店ガイド【Vol.1~】2020/02/03テレビ長崎で平日夕方に生放送中の情報番組『ヨジマル!』。この番組の名物コーナー「中継ちゃんぽんマップ」で訪れたちゃんぽんの名店を紹介するグルメ連載。“ちゃんぽん教授”こと加藤久雄さんが、知られざるちゃんぽんの名店を案内します(Vol.1~)。Store」ボタンを押すとiTunes(外部サイト)が起動します。touchでご利用いただけます。Inc.のサービスマークです。・iPhone商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。reserved.・アプリケーションはAndroidでご利用いただけます。・スマートフォンでバーコードを読み取るには、専用のアプリケーションが必要です。