大さじ1●薄力粉110g●ベーキングパウダー3gバター30gサラダ油30gココア小さじ1(山盛り)ブラックココア小さじ1(すり切り)作り方1ボールにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。(ポソポソして混ざりずらければ油を少しずつ足して下さい)2卵と油を入れ混ぜる。3カップに牛乳を入れレンジで軽く温めて、インスタントコーヒーを入れ溶かす。4●を合わせてふるい、3と半量ずつ交互に入れ混ぜる。5ひとまずコーヒー生地の完成です。(計らないで適当でokです)6これをカップの1/3位まで入れる。7残りの生地に茶漉し等でふるったココアを入れ混ぜる。8これをコーヒー生地の上に入れる。9竹串やスプーンなどで大きく3~4回混ぜて、マーブル状に模様をつける。170°Cのオーブンで25分程焼く。10完成です♬コーヒーの香りがたまらない~♡コツ・ポイント・ブラックココアがなければ全量普通のココアでOKです。味は変わらないですが見た目はブラックを少し入れた方が綺麗です。このレシピの生い立ちコーヒー大好きな私がコーヒーマフィンを作った事がなかった~!って事で作りました。ただのコーヒー味じゃ寂しいので微妙に残ってたブラックココアを入れて可愛くマーブル模様に。お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。(234人)20/01/07マーブルにならなかったけど、美味しかったです!豆とオリーブ19/10/26コーヒーとココアがマッチして美味しかったです。Reservedもっと追加するには?。