Aboutグルメフード・レストラン100年店ランチ東京の100年店ランチ大江戸(うなぎ/日本橋本町/創業1800年)100年店ランチ/東京の100年店ランチ大江戸(うなぎ/日本橋本町/創業1800年)うなぎを切らずに長いまま提供する“いかだ”。今回は料理記者・岸朝子さんも贔屓にする日本橋本町のうなぎ店「大江戸」をご案内します。南北に走る首都高速1号線。その下道である昭和通沿いに、うなぎ店「大江戸」があります。三越前駅や小伝馬町駅も近く、JR神田駅からも歩ける立地でしょうか。外観は老舗感ある威風堂々のそれ。大きな柳の木も雰囲気をプラス。通りかかって、1人でひょいっと入るには少し手ごわい!?印象です。創業は1800年(寛政12年)暖簾奥の蹲(つくばい)大江戸の創業は1800年ジャスト。初代の草加屋吉兵衛が店を構えてから、200年超という長きにわたり暖簾(のれん)を守っています。そんな同店が歩みを始めた1800年とは、どんな時代背景だったのでしょうか......。歴史の授業で習った松平定信の改革の最中ということになります。相撲で史上最強と謳われる雷電爲右エ門(らいでんためえもん)が横綱として君臨。世界へ目を向けると、モーツァルト没後から9年。フランス革命が事実上終結し、ナポレオンが連戦連勝を続けていた頃になります(まったくいつだよ、という感じですが)。そんな18世紀最後の年に、大江戸の営業がスタートしています。日本橋本町の老舗うなぎ店へと参りましょう。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。