18:00いつもの料理にちょっとひと手間を加えることで、料理上手に見えますよね。ひと手間加えられた料理は、味にアクセントがつきます。○○が入って(使って)いるんだね」、「また食べたい」と思わせることもできます。そのひと手間がよくわからなくて難しい。自分なりにアレンジしたつもりが、失敗してしまうことも。失敗しないひと手間のカギを梅しそが握っています!なぜ梅しそかというと、梅やしそはどこのスーパーにも置いてあり、用意することができます。何よりお肉ともお魚とも相性バッチリだからです。そのひと手間をするための準備方法を紹介します。大葉(洗って水分をとっておく)(1)たて半分に切る。