石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。Club」で出発前の一服と免税店でお土産2泊4日のシンガポール出張。短い滞在でしたが、仕事も無事終わり、深夜便で日本に帰るだけになりました。シンガポールは国土が狭いので空港はチャンギ国際空港のみ。そのため国内線というのがありません。その国際線のみの空港が超巨大。ターミナルが4つあって、いま5つめが建設中。名実ともにアジアのハブ空港となっているチャンギ国際空港は、シンガポールの空の玄関口にふさわしい威容を誇っています。こちらの写真は行きのチャンギ空港に着陸するときの様子を写したものです。空港があまりに巨大なため、ターミナル間はモノレールで移動。各ターミナルの中もめちゃ広く歩いて周るだけで疲れてしまいます。免税店も多くあって、化粧品が安かったです。ウイスキーも2本お土産で買い求めました。Solo(ブンガワン・ソロ)」のクッキー!これが美味しかったです。今回、私の利用したANAはターミナル2からのフライト。空港に到着して、出国する前に空港の中でちょっとひと休みすることにしました。Club」というカフェです。こちらはシンガポール発のコーヒーチェーン店。シンガポールに10数店舗ほど出していて、チャンギ国際空港ではターミナル3と4にもあるようです。開放的なお店で、出発や到着時のちょっとした時間にコーヒーグレイクすることが出来ます。そこでアイスカフェラテを頼んだのですが、全部ホットで出されました。私の英語の発音が悪かったのかな?^^;トールサイズで一杯530円強でした。日本より高いかな?さて、シンガポール。身近な国ですが7時間以上かかります。今度はいつ行けるかな?ご馳走様でした。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。Republic(大食代)内でランチシンガポールにも当然パンは売っているわけですが、今日はそんな人気のパン屋さんのビルに入っているフードコートでランチを食べたので紹介します。そのパン屋さんの名前は「BreadTalk(ブレッドトーク)」。シンガポールで一番大きなパン屋さんです。2000年にシンガポールで創業された「BreadTalk(ブレッドトーク)」は、3年後にはシンガポール証券取引所(SGX)に上場を果たし、シンガポールだけではなく中国を始め東南アジアの国々で人気のパン屋さんになっています。写真では写していませんが、本当に多くの種類のパンが並んでいました。儲かっているのでしょう?国土の狭いシンガポールでは土地の値段が高いのですが、大きな自社ビルを持っていて。その低層階に飲食店などのテナントがたくさん入っていますね。Republic(大食代)」。日本ではフードコートのようなもので、屋台や古い中華街の街並みを模している中華料理系のお店ばかりが並んでいました。ランチ時は多くの客で賑わっていて活気がありました。その中から私がチョイスしたのが、こちらのお店。日本円で600円強でした。トムヤンクンの海鮮ラーメンです。タイと中華の合体です。本場?のはやはり酸味も強く辛かったです。^^;麺はこんな感じです。麺の種類も選べたようですが、おまかせです。^^;茹で方は柔らかめでしたが、食感がモチッとした感じの麺でした。こちらは一緒に行った人が食べた、チキンライスならず豚ライス(チャーシューライス?)です。シンガポールの名物といえばチキンライスですが私はNGなので食べることが出来ません。RICE」というお店の、色々なおかずをご飯と一緒に盛り付けて食べる、いわば丼のような食事ですね。シンガポールにはこの手のお店がいっぱいあって気軽に済ませることが出来るので重宝します。シンガポールのお店では、おしぼりというものが出されないので、ウエットティッシュを日本から持っていくことをおすすめします。(Mon~Sun)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。singapore」で地元の丼ランチシンガポールでは、一般家庭でも自宅で調理して家で食べるということが少ないそうです。そのため、外食文化が発達していて、気軽に入ることが出来るお店が街中に一杯あります。そんな時に重宝するのが、シンガポールにおけるフードコートです。本当に至るところにあって、代表的なのが私設の小さな屋台・露店や店舗の集合体で「コピティアム(kopitiam)」と呼ばれて重宝されています。公営の屋台の集合が「ホーカーズ」と呼ばれて、両方が街の至るところにあり便利です。この日ランチを食べようと、少し車で移動。行ったのがパヤレバ駅の近くに昨年できたショッピングセンターの中にある「コピティアム」です。シンガポールでは、ショッピングセンターの中にこの手のフードコートがあるのです。東南アジアではイスラム教の人が多く、ハラール対応の料理を食べられるところも多く、こちらのフードコートでも、こちらのお店で見られる緑色のトレイで提供されるのがハラール料理の証となっています。ハラールは食べ終わった後のトレイの回収も別なところになっていました。あと、こちらのお店はシンガポールのご当地グルメの中でも一番有名かもしれません「チキンライス」の専門店です。チキンがいっぱいぶら下げられていますね。一緒に行った人が食べましたが写真はありません。singapore」というデリカ類を盛り合わせて食べるお店にしました。色々なおかずの中から何種類か選んで、ボウルにライスと一緒に盛り付けてくれる、いわば丼みたいなものです。魚と野菜2種類を頼みました。中華系ですがそれほど脂っこくないものでした。日本円で470円ほどでした。シンガポールではお手ごろな値段だと言えます。味のほうは、現地の人に合うテイストででしょうが、日本人の口にも合う味でした。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。日本から7時間強のフライトで到着したシンガポール。ホテルにチェックインしたら19時少し前。そのままディナーを食べるために近くのショッピングモールに向かいました。中に入り、どこに入ろうか少しウロウロ。Square」に入ることに。日本でいうところのチェーン展開するファミリーレストランですね。シンガポールはご存じの通り多民族国家ですが、中華系の華人の割合が全体の4分の3で一番多く、やはり料理のテイストは中華系が多いのです。欧米からの旅行者も多いのですが、ビジネスセンター街では見かけますが、今回多く滞在したダウンタウンや中心から離れた地元企業が立地しているエリアでは、あまり見かけませんでした。ちなみに、この手のお店に行ったのは、この夜だけで、あとは地元の人が良く行くような地元の味を楽しめるお店ばかりに行きました。そのあたりは後日順番にアップしていきます。Square」はオープンスタイルのお店で、ショッピングセンターの2・3階から丸見えでした。^^;では頼んだものを紹介します。イタリアンファミリーレストランなので、日本のそれと同じようなメニュー構成で、パスタとピザがメインです。長時間のフライトでのどが渇いたので生ビール。ベルギービール「Hoegaarden(ヒューガルデン・ホワイト)」です。シンガポールといえばタイガービールが有名ですが、前回行った時にたっぷり飲んだので、今回はパスしました。^^;写真ではわかりませんが、とてもでっかいサイズです。^^;ちなみに2杯目はスモールサイズのにしました。食べたものですが、アペタイザー(前菜)メニューから頼んだのは、こちらの「グリーンサラダ」と、イカリングフライ。あと、オニオンリングフライも。フライはボリューム多かったです。それに油切りが悪くてあまり多くは食べられませんでした。パスタは「ミックスシーフード」。トマトソース味で、まぁ、特に特徴を感じる味ではありません。ピザは「スーパー・シュプリーム」。ネーミングの通り色々な具材が乗せられています。こちらの方も、やはり味的には日本の同様のファミレスの方が上ですね。シンガポールは、後日紹介しますホーカーと呼ばれるフードコートのほうが、現地料理を楽しむことが出来ていいですね。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。Bar」ホーカー仕様のバーでラクサ料理シンガポールからの帰国の便は夜の10:20発。そこでチャンギ国際空港に向かう前に夕食を取ってから向かうことにしました。向かったのはオールドシンガポールの街カトン。この辺りはシンガポールの代表的なプラナカン建築がまだ多く残っているエリアです。プラナカンとは中国系移民の子孫のことで、19世紀に裕福層の移民たちが暮らすようになり、1階が店舗や事務所、2階が住居になっています。ところでシンガポールは、標準時の設定が少しおかしくて、本来、日本との時差は2時間ぐらいあってもおかしくないのですが、1時間しか変わりません。日の出も日の入りも7時過ぎ。そのため19時前でもこのように明るいのです。Bar」は、名前の通りシンガポールでよく見られる飲食形式のホーカー(日本ではフードコートのようなもの)となっていて、いわゆるスポーツバー。サーカーの試合をTVで観ながらメインのバーでお酒をオーダーして、周りの料理のお店の料理と一緒に楽しめる形態になっています。ドリンクは、ARIBABAという銘柄の生ビールです。お店のおすすめということでオーダーしてみました。冷えていて美味しかったです。Grill」、タイキュイジーヌのお店「baan」が入っていました。タイ料理のお店「baan」自体は閉店になっていて料理はAlibabaRにオーダーします。料理はガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理のラクサ(Laksa)料理を楽しめます。ラクサは出汁が普通は肉ではなく魚やエビから取るので私にはうってつけですね。Huat」は、昔日本のガイドブックでも紹介されたことがあるようで、日本人もよく来店するようです。こちらでは、ホッケンミーを頼んでみました。塩味でビールのつまみに最高でした。福建省から移ってきた人たちが食べていた料理らしく、シンガポールでアジアンな味に変化しています。SUAH」もお願いしました。BAK)という米で作られた短めの一見モヤシのような麺が特徴です。タイ料理で頼んだのは「激辛マンゴーサラダ」です。実は激辛ではないほうをお願いしたのですが、激辛の方が来てしまいました。^^;でも、これはこれでつまみになりました。Grill」は今年の2月にアラブ料理ケバブのお店から地中海グリルのお店に変わっています。(笑い)こちらはライスにサラダと平べったいパンが付いたセットメニューでした。お米はインディカ米で超ロングサイズ。していて箸では食べることが出来ません。大きなしし唐はとても辛かったです。^^;年中真夏のシンガポール。汗をかいて体温を下げるために辛めの料理が多いですね。あとドリンクは、最初のビールをもう一杯お代わりした後、シンガポールのタイガービールとギネスを頼んでハーフ&ハーフにして飲みました。一緒に行った人はノンアルコールで、レモンスカッシュだったかな...?以上飲み食いして一人30S$。日本円で2,500円ほど。地元の人が気軽に来るお店だけあってコスパ的にも素晴らしいですね。シンガポールのメインの観光地ではありませんが、2度目、3度目の訪問先としてカトンはおすすめではないでしょうか!?ご馳走様でした。61479:00~25:30気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。