石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。コメントは承認後にアップしており、関係ない内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。白山市「つるぎ福喜寿司」新装なった店舗でお得なランチの上にぎりを愉しむ「つるぎ福喜寿司」は、前に紹介した時は旧店舗でした。その時に、11月に新しい店舗が完成しますと話されていましたが、それからなかなか伺うことが出来ずに、今になってしまいました。新しいお店は大きくて立派ですが、外装にはそれほどお金をかけていないようです。9月のとある日曜日、当日に念のため予約の電話を入れたら、最初一杯だと言われましたが、11:30の開店時に行くこと、2名だということ、カウンターで握りを食べることを伝えたら大丈夫でした。^^;開店3分前にお店に到着すると、駐車場には数台の車がすでに待っていました。暖簾がかかってすぐにお店に入ります。中はカウンター、小上がり、座敷など多様なニーズに対応できるような構成になっています。この日は、法事のお客さんが多く入っているようで、次から次へとお客さんが入ってきます。儲かってますね!?ランチメニューは旧店舗のときと変わらないようでした。今回、我々は前回と同じ、上にぎり(10貫)をお願いすることをあらかじめ決めていましたので、お品書きを見ていないのでわかりませんが、握りは8貫や12貫の設定もあり、他にランチには、巻物が入った盛合せも、普通・上・特上の設定があると思います。ネタケースにも多くの種類の魚介が並んでいます。底引き漁が解禁になったので地物の魚介もほぼ揃っているようです。上にぎりは、税抜2,100円と、旧店舗のときからは200円値上がりしていました。固定費がアップしたんでしょうね?(笑い)ただ、この内容だったら2,100円でも十分満足できる内容でした。あら塩に酢橘を少し搾ってあります。シャリは相変わらず若干大きめです。「つるぎ福喜寿司」の握りは、何らかの味付けしてある握りと、醤油を付ける握りと半々です。カンパチは醤油につけて食べます。