鯛の浜焼きとは、瀬戸内に伝わる郷土料理の一つ。本来は鯛を丸ごと塩蒸し焼きにしたもので、今でも祝い事には欠かせないごちそうだ。それに想を得た鯛の浜焼弁当は、鯛の形を模したトレーに、秘伝のダシ汁で炊き上げた鯛飯がたっぷり。鯛の浜焼きのほぐし身と、ピンクに色づけした魚のそぼろ、錦糸卵の3色で彩られてかわいらしい。目には梅干、エラの部分にはシイタケ、尻尾には赤いエビがくるんと丸まっているのも愛嬌がある。調製元は、明治初期に旅館濱吉楼として創業し、山陽鉄道の開業にともない明治23年(1890)から駅弁の製造・販売を開始。鯛の浜焼きそのものを車内販売した歴史も持つ老舗だ。」JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。D5つ星駅弁空弁について五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。しのぶ【書籍版の価格】1【収録語数】250【発売日】2009-05-01【ISBN】978-4-487-80342-2この書籍の関連アプリアプリ駅弁の女王・小林しのぶ監修。全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。定価:駅弁の女王・小林しのぶ監修。定価:駅弁の女王・小林しのぶ監修。Q:アメリカの国土の面積は日本のおよそ何倍ですか。Q:太陽の直径は、地球の直径の何倍ですか。Reserved.スマートフォンPC。