|飲食ブース(会場にて調理が可能)設置にあたっての規約を、静岡市の保健所で確認しました。確認した内容を元に、当市での規約を作成しましたので、ご確認ください。併せて飲食参加の申込用紙も作成しましたので、規約を確認の上、申込用紙に記入し、申し込んで下さい。ついては、静岡市の保健所へ確認を取りながら随時回答、及び規約を更新して行きますので、下記アドレスまでご連絡下さい。ARTS&CRAFT静岡手創り市shizuoka@tezukuriichi.com--------------------------------------○飲食店(会場で調理が可能)のご参加についてARTS&CRAFT静岡手創り市では、静岡市内(県内)を中心に、飲食店様への出店要請をすると共に応募を歓迎しております。出展を希望の方は、当市アドレス(shizuoka@tezukuriichi.com)までお問い合わせ下さい。当市では、静岡市の露店営業の規約に沿い、以下の規約を設けます。静岡市の露店営業の規約については、こちらにもありますので、併せて確認ください。露店営業については”直前加熱”が必須となるため、「生食用食品」は出店できません。等)・ご飯類(保温が必要となるため)※ただし、販売する際に炒める場合は問題ありません。以下の図は、静岡市の条例にて必要される設備を図で記述したものとなります。当市でも、この設備が必要となります。※添付されている画像の商品は例です。この商品である必要はありません。・水タンク(蛇口付)・・・金属製容器(ほうろう引き、又はステンレスなど耐蝕性金属材製のもの)、もしくは合成樹脂製容器(プラスチックなど)。さともに少なくとも30cm以上のもの、またはこれに相当する円形のもの。例としては、ポリバケツなど。出るゴミ、生ゴミ、残飯などを入れる(保管する)もの。容器はフタ付きに限る。衛生的に保管するための設備として使用するもの。例として、プラスチック製の衣装ケースなど。・原材料保管用フタ付冷蔵保管庫(温度計を入れる)・・・食材を保管するための設備として使用し、温度計にて保管庫内の温度を随時チェックする。消毒するために使用する。(出店者)の手を消毒するために使用する。例として、ポンプ式のハンドソープなど。・テント・・・調理する場には屋根が必須となります。このため、アウトドア用のテント等が必要となりますが、車内で調理する場合は、特に必要ありません。