バターをしみこませることでしっとり感がでます。あとたまらない香りもしてきます。最後に粉糖を雪のようにかけます。山々が連なっているようですね。壮観です✨ここからしばらく寝かせて味を落ち着かせます。手間暇かけて出来上がったシュトーレン。ドイツのクリスマス伝統菓子というのは知ってる方も多いと思います。いつから?なんと700年前頃からドイツで食べられているそうです。仕上げの粉糖が、布にくるまれた「幼子イエス」に見えることから司教様への献上品になっていたようです。「Stollen」はドイツ語で「坑道」を意味していて、なんだか断面が坑道の入り口みたいに見えるような気もしますよね。誕生当時はカトリックの教えもあり、材料はとてもシンプルで、味気ない感じだったそうです。それから少しずつ変化し、華やかでおいしいシュトーレンに変わっていったということでした。́ω`)そのままでもおいしいけど食べ方は自由!伝統的な食べ方はアドヴェントの間に少しずつスライスして食べ、クリスマスを迎える準備をします。端から切らずに真ん中からカットして断面同士をくっつけて保存しておくのがベストです!乾燥を防いでくれます。何もつけずにそのまま食べるのがドイツ流だそうですが、生クリームやクリームチーズ、サワークリーム、酸味のあるジャムなんかをつけて食べても美味しいですよ。コーヒーや紅茶だけでなく、ワインやシャンパンにもぴったりです。ドイツっぽくいくならホットワインもいいですね。ちなみに私はかるーく温めてクリームチーズをつけて赤ワインと一緒に頂くのが好きです。