前日、コレのホタテ版をアントワープで食ったがそちらもウマイ。蒸しソースに滲む牡蠣のエキスのうまさは抜群だわ蟹身のたっぷり入ったスープを挟んで次はオマールのこれまた黒豆炒め。こんなもん日本で食ったらいくらとられるかわからんー。大体、黒豆炒めが大好きなワタクシですが、ソレをオマールで実現するなんて夢のようだわ、ホンマに。そのオマールたるや、こっちでいうイセエビ、ロブスターの類だろうがとっても身が締まってなんとぷりぷりであることよ、嗚呼。