だし巻き内部のだし汁が暴れているから。弁当用には、最後の一巻きをちょっと固い目に焼く。朝の光の中、バットの網の上で出番を待つだし巻き。切り口も、なんとかジューシーに出来たな。昼になっても美味しかったらええな。以下のブログランキングに参加しています。下のアイコンをポチ、ポチ、ポチッとクリックしてくださいませ。当blogは主夫政の魂の絶叫であります。0このページのトップへ「枝豆」にも色々うるさいことがあるようで・・・もうそろそろ枝豆も終わりか。今年の夏は夫婦で枝豆ばかり食っていた気がする。緑色だからってんで枝豆を食っていたわけだ。枝豆といえば、「だだちゃまめ」も、今年は随分と食べた。茹でてる時からして独特の香りがあって、ちょっと特別な感じがする。「だだちゃ豆」は登録商標と言うことでむやみに使えないということで、「ちゃまめ」というのも売られていた。ま、とにかく枝豆もぼちぼち終わりで、そろそろ食べ納め。いう訳でもないが、先日、ちょっと遠出したスーパーで枝豆が1袋百円!だったので4袋も買ってしまった。これって、あの佐藤錦でおなじみのJAひがしねやん!せやけど「さくらんぼ」って、これ枝豆ですやん!!と思って調べたら「JAさくらんぼひがしね」のひとくくりで正式名称やってんね!これはまたユニークであります。話を元に戻して、この枝豆。茹でてみたらこれが大当たり!普通の枝豆よりもかなりウマーーっ!で、ちょっと普通の枝豆というよりは寧ろ茹でてるときからだだちゃまめっぽい香りがした。いえ、粒の形状も色合いもだだちゃまめからは遠いが。ところで、枝豆といえば茹でて食う訳だが、解らないことがある。それはなんでわざわざ塩もみしてうぶ毛をとらなあかんの?ということである。意味あらへんのとちゃうん??塩味が付く訳でもないやろ。鞘を口に付けたときにちくちくするから?う~ん・・・我が家は2人ともいっぺん出してから食うしなぁ。枝豆って、偶に中でお客さんが寝たはりますからなぁ。妻が中野悟朗の青白磁に盛りつけてくれました。