よかったら是非(^^)。定休日だったので、どうしようか・・と考えて、そういえば、ずいぶん久しく行ってなかったなぁ、と、吉祥寺ではもはや老舗の「ほさか」に行ってみることに。井の頭線の出口を降りてすぐ。駅徒歩30秒というすばらしい場所。これだったら、雨にもぬれずに入れる。民芸調のちょっと古めいたお店が。おお、日本酒の瓶が並んでる。この手書きの、大きな木の看板がいい感じだ。戸を引いて中に入ると、細かく仕切られた空間。いうのって、割と個人個人の空間が確保されるからうれしいかも。入るとすぐに、コップにお水が出され、最近ではお水っていうのも、珍しくなったなぁ、なんてしみじみ。・・・今日の変わりそばは。胡麻切り紫蘇切りしらゆき。胡麻切りって食べたことがないから、それを入れての二色に。頼むと、すぐにそばとっくりとちょこ、薬味が出される。薄めのグレーの細切りのそば。二色だと、小盛の量で出される。蕎麦の香りは弱いけど、ほどよい加減のコシが、そばってゆうのはこういうもんだよ・・って感じで悪くない。ノド越しもいいし、きり方も丁寧。真面目に作ってる蕎麦という印象。食べ終わる頃合に「胡麻切り」。聞いてはいたけど、ほんとに真っ黒。こっちの方がコシが強い。歯に返ってくる、ぷりぷり感がいい感じ。胡麻の風味がじんわりぃ~という感じで、なかなかおいしい。つゆは、鰹の出汁のよく利いた辛口でおいしい。江戸っこはこうでなくちゃ??ここお店員さんの対応もいいし、こういう場所に中休みもなくある蕎麦屋っていうのは、貴重だよなぁ・・、と思う。つまみも、種類が豊富だし、ちょっと寄って、つまんで飲んで、小盛せいろでさっくりと、っていうのもいいかもしれないな。いっぺん、五色にも挑戦してみるのもいいかも。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。