登録商品で、プラチナポークとも呼ばれています。飼育の特徴の一つは、奥羽山脈の湧き水をミネラルたっぷりの鉱石で濾過したものを飲み水にしていること。そのため、やわらかくまろやかな肉に仕上がります。白金豚はレストラン専用の豚肉として生産されており、一部を除き小売はされていません。お店で、こだわり抜いて育てられた味を堪能してみてください。落ち着いた大人の和空間の中で、創作和食とお酒でゆったりとした時間を過ごす、季節の厳選高級食材を贅沢に使用した創作日本料理で至福のひとときをお楽しみください!松坂牛や北海道産タラバガニなど日本全国の高級食材を贅沢に使用した創作和食と、お料理を引き立てる厳選酒のマリアージュを心ゆくまで堪能いただけます。持つ至福の魅力を目と舌で堪能する大人の美食空間。松坂牛や北海道産タラバガニなど日本全国の高級食材を贅沢に使用した創作和食と、お料理を引き立てる厳選酒のマリアージュを心ゆくまで堪能いただけます。不定休日ありネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。