食物アレルギーの治療の一環として、アレルゲンとなる食品を除去することは重要ですが、単なる除去では栄養面の不安はさることながら、日々の食の楽しみを失う原因の1つとなります。そんな食材探しの不安が、少しでも解消されるお手伝いをできたらなと思っています♪ただし、微量混入により重篤な症状を示す方は、直接製造元もしくは取扱店と直接、相談をして下さい。これらの商品取引に関して、何らかの問題が生じても、当方では責任が一切もてません。注意・免責事項を確認の上、各自でご判断下さい。サイト内の記事に関しても、一切の責任を負いかねますので、ご了承下さい。アレルギー・アトピーっ子育児には砂糖など甘いものが良くないとわかってはいても、ストレスがたまると、ついつい口にしたくなるもの。米アレルギーなどで厳格に糖分摂取を禁止されている人は、今回の記事は無視して下さい。最近は健康ブームのためか、無糖ジャムも安価なものから高価なものまでたくさん出回るようになりました。授乳中のママ・アレルギーっ子にはかかせない!?梅びしお(梅肉・梅酢・しそ)今、食卓に欠かせないのが、この梅びしお。酸っぱい梅が大嫌いな娘も、これなら食べてくれます。酸っぱくても、平気なの...」って、言いながら。多種アレルゲンがある下の子も喜んで食べています。本当、素直においしいんです。そんなに酸っぱい感じもしません。私にはなんとも言えない美味です。温かいご飯と一緒に食べたり、おにぎりの具としても、また、湯でオクラやスライスしたキュウリの上においても、なんとも言えない、おいしさです!まだ、暑い日々が続きます。つぶし梅なので、温かいご飯に混ぜ込んでも、お弁当の腐り予防にもなるし、料理への利用は工夫次第で、レシピの幅が広がります。面倒くさがり屋の私なので、手軽に利用できるのもGOODなんです。170gアレルギー・アトピー、もしくは母乳育児で甘いものを制限していると、逆に甘いものを食べたくなるのが心情だと思います。それでも我慢のできる強い意志がある場合には問題がないのかもしれませんが、少なくとも、我慢の意志が弱い私(笑)。サン・ダルフォーのジャムなんです。果物には果糖が含まれています。それも糖分の1種ですけど、普通のジャムは加糖してあるので、糖分の量がかなり多いですが、これなら、果糖だけの糖分で済むから(笑)。果物もダメという厳しい指導をされている人もいるんだけど、私はアレルギー・アトピーと長期的に付き合うひとつの方法は、上手な息抜きだと思っています。精神的に不安定になると、長続きするものも長続きしません。一切、NGというと、精神的に辛い。砂糖不使用でも、果物の素朴な甘みが本当においしいんです。それはまた追々紹介することにします(笑)。)食べ物を発酵させて食べることは、腸内細菌だけでは足りない消化能力を高め、過剰なアレルギー反応を抑える働きがあるそうです。食品が、私たち日本人の体質にあうそうです。昔から食べているものだからこそ、体にはそれを消化する能力(消化酵素の存在など)がありますが、例えば、海外から主に入ってきて、年月が浅いものや品種改良などにより新しくできたものは、体にある消化酵素がその食材に含まれる新たなタンパクを確実に消化できるという保証はないからだそうです。タンパク自体の構造が変化している可能性が多大だということです。これが将来的に、アレルギーをもつ方がさらに増える原因となるのではと示唆する先生方もいます。この腸内細菌とアレルギーについては、こちらを参考にして下さい。妊娠中の方、これから妊娠を望む方には参考になると思います♪でも、そんなこと考えていても、お腹がすくし、おかずを作ることが面倒なこともあります。授乳中のママさんはなおさらだと思います。そんなときにこそ漬物があれば、ご飯を充分食べることができます。「大根嫌い...」と言っている娘でも、これらのたくあんなら、何枚でも喜んで食べます。おかずがなくても、ふりかけのみで生きていることもしょっちゅう(笑)。市販のふりかけは卵・乳成分が入っていたり、栄養価は高くても、抗原性が高く、感作力が強いゴマ類(参考:2〜3歳で、2〜3粒くらいしか消化能力がないそうです)などが入っているものがほとんどです。そんな我が家を救ってくれたふりかけは下記です。まんまぱっぱ(かつお)は、うちでは使っていません。娘が4歳まで鰹が駄目だったこと、息子は魚全般が駄目なことが理由です。かつおのふりかけは抗原性が高いこと、魚であることを考えると、毎日の利用はやめて、回転で使用して下さいね。単なるふりかけだから...とあなどることもできないと思っています。かつおは鰹節、鰹出汁として使う機会も多いと思うので...参考までに、原材料は下記の通りです。(アミノ酸など)です。ミヤコさんのふりかけシリーズだと、お弁当につけておいて、食べる時にぱっぱとふって食べるのも良いと思います。ふりかけも2−3種類準備して回転で食べると、素材が重ならなくて良いと思います。うず塩ブログ(04/12)Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。