初雪がすでに降った旭岳は、まもなく雪景色に変わります。急な岩道だったり、ぬかるんだ道だったり、木々の間だったり、山道を擦りぬけて。今回のとりあえずの目標、“裾合分岐”に到着!上へ1時間程進んだところには“中岳温泉”があります。この秘湯は温泉が大好きな私には憧れでした。思わぬ足止めで時間がかかったのと脚も浸かれそうにないしで、またのお楽しみに(ノω`*)左へ進むと見事な絶景の“当麻乗越”という場所に出ます。一度は行ってみたい場所です。ここから左の方へ行くに連れて熊の生息地域に入るみたい(汗)ヒグマ怖い・・・。お腹空いた~と、私でなく旦那が珍しく連呼。う、うまい~~~~~♪たまには張り切っておにぎりでも握ろうかと思ったのですが、寝坊してコンビニ、そして傷(笑)そうそう、「お大事に」は謹んでお断り申し上げます。若いから大丈夫!!!プププッ。このあと、とっても見たかった“チングルマ”の群生地に向かいました。手作りお菓子2009-09-20-Sunアロニアの果実を使って。8連休が暦通り当たり、今日はのんびりまったりと過ごしています。先日の、お肌が若返りそうな果実のアロニア。果実酒にして3週間が経過しました。この大きさを2つ作ってみたの。蜂蜜と相性がいいみたいなので、氷砂糖ではなく蜂蜜で作りました。3か月は寝かせなくては(-。-;)味見の感じはカシスっぽいの。イケる!冷凍すると渋さが取れるとあったけど、かなり渋さが残っていて、ジャムとかにした方が食べやすいのかも。この果実酒の実を少しだけすくってスコーンを焼いてみました。昨年まではフープロを使ってパパっと作っていたけれど、壊れてしまったままなので手でさらさら~と。手だと相性悪いみたいで、必ずと言っていいほどソフトスコーンに仕上がります(涙)半分だけアロニアの実入りにしました。見た目は大粒のブルーベリーみたい。果実酒の実は、焼酎漬けなのにラム酒の香りがしました。̄*)問題のスコーンはやっぱり軽い。ただの分厚いソフトクッキーの様ですわ。粉っぽい、喉がンゴンゴするスコーンが作れるようになる日は来るのだろうか!?スコーンの神様降りて来てぇぇ~~~。明日、旦那と念願の?山へ芝刈りに・・・、じゃなかった、紅葉を見に行って来ます。登山してみたいねと付き合い始めてから言い続けていた2人ですが、かれこれ10年経過。重い腰をあげて登ってみることにしました。̄|||)イヤダ~~。綺麗な時期に登ってみたかったのです。旭岳のロープウェイ乗り場までは車で1時間ちょっと。天気が良ければココまで行ってみる予定です。展望台や姿見の池とか寄り道したいので片道3時間ぐらいかかるかもです。超初心者ですけど、連休中だし人がたくさん居ると思うので安心かな。ジム行ってるとは言っても、間違いなく全身筋肉痛になりそう~。行く行くは羊蹄山、富士山に登るのが夢な2人。老後の趣味はカメラと登山になっていたりして!?飽きっぽいかハマるかのB型夫婦なので、さてさてどうなっているのでしょうか~(笑)向かう先は、天気が悪いと道がわかりにくいらしいです。山を侮ってはいけない!!!と最終チェック。3先月OPENした居酒屋サンの『卵にトサカ』サンに行って来ました。(とーてむぽーる)、イカレポンチに続く4店舗目ということで納得。私も気になっていたコチラのお店に集合しました。入り組んだ手作りの味がある他の店舗とは違って、同じウッド調の作りでもスッキリとした雰囲気。平日だと言うのに、次から次へとお客さんは絶えませんでした。予約してくれてありがとうーーー(〃▽〃)オリオンビール祭りが開催されていました。メニュー表には、ストレス社会に生き抜く為の助言が。この街では少しお高めかな。個上がりも広いので、お子様連れでも大丈夫です!折りたたみます。美味しいとよく耳にするけれど、なかなかと食べる機会がなく紅葉の帰りに寄ってみることに。職場の人のオススメのこまどりさんにイン!一見、フツーのドライブインですが美味しいと評判のお店。国道沿いの、上川・層雲峡のインターの入り口の交差点にあるのですぐわかりました。今まで何度も通っているのに気付かなかった・・・。!?いつもより少し遅い朝食のあと、何も食べていなかったのでお腹がペッコペコ。この時はもうPM4:00過ぎ・・・。お腹が空き過ぎて倒れそう(笑)上川ラーメンって初めてだけど、こだわりラーメンって感じがします。感じの良い、優しい笑顔の細いおばあちゃんが1人で作られていました。飾られている資格の額縁を見ると、おそらく70歳くらいかしら??でもそんな動きは全くなく、帰りもビックリするぐらい合計やオツリがすぐ出てくるの。旦那オーダーの醤油チャーシュメン魚介系の透き通ったスープ。懐かしい味わいの中にも奥深さを感じます。いうお味好き!!!コクもしっかりあって、優しい甘さも残る醤油味。コチラは、塩ラーメンそして、これにチャーシュがさらに乗った塩チャーシューメンどうせなら味噌も頼んで3種類制覇すれば良かったー。̄*)この塩味、めっちゃウマイ!!!醤油と同じく懐かしい味なのですが、手を抜いていない味わい深いスープです。麺は白く、軽く縮れているぐらい。柔らかいかな?口内炎のせいで、啜るのが辛かったのでこの時はちょうど良い硬さだったかも。この昔風のスープがすごく美味しくて、いつもはツユは残すのに半分くらい進みました!めちゃめちゃ腹ペコさんだったので、コチラも。カツ丼を食べたいところだけど、そこはガマンの子。お腹が空き過ぎると目が卑しくなる~~。口内炎がどんどん悪化して、涙を浮かべながら食べました。いや、ボロボロ泣いていました(笑)傍から見ると、美味しすぎて感動している風に見えたかも・・・(笑)余りの痛さに、ほとんど食べれず旦那任せに。泣きながら食べたカレーは至って普通のカレーでした。レトルトの風味がしたような?帰り道、夕焼けの空はとてもキレイな色を放っていました。6つい先日、初雪を観測した旭岳と大雪山。下の方はまだでも、山の方はもう色付き始めています。休日出勤の代休が当たったので、ちょっくら山へ出かけて来ました。向かった先は大雪山のふもとの“層雲峡”。無料高速で1時間足らずの場所です。崩れたら怖いぐらいの見事な壁面が現れると、層雲峡到着の合図。今回は、層雲峡よりもう少し進んだところの”銀泉台”が目的でした。銀泉台は、北海道の中でもいち早く訪れる紅葉のメッカで、一度行ってみたかったところなのです。平日休みになり、よっしゃーーー♪と出かけて来ました~。車がすれ違うには譲り合わないといけないぐらいの砂利道を30分程登った所にあります。紅葉の時期になると、事故防止と排ガス軽減の為、車両制限がかかりシャトルバスでの移動となります。このバスがまた揺れるーーー。居眠りしてても目が覚めるぐらい激しい(笑)懐かしのバスという感じ。再利用されているのかな?コレに乗り、ガタゴトと頂上を目指します~。!標高1,500mに位置する銀泉台。初雪が降ったので雪も奥に見えました。はぁ、また冬がやってくるのね・・・。ここから20分ほど登った場所に紅葉スポットがあるの。意外と気温は低すぎず・・・10°Cちょいありました。それほど寒くはないけど、本格的な登山入口で、ココを訪れる方はそれなりの服装と靴を履いた方が良いと思われます。こんな場所とは思わず、めちゃめちゃ軽装な自分らに笑えます(笑)少し歩いて登山口到着~。登山って感じの石山を上ると、紅葉が一望出来るスポットに。ポスターとかで見ていた風景が目の当たりに!!!この時曇っていたので、ちょっと陰り気味ですが、この風景がずーーーーーっと見たかったの!!澄みきった空気の中、色とりどりの木々。́∀`)ノシ少し日が射すと、おひさまの影が幻想的☆この日は旦那の休日に合わせて代休を取り、遊びに来たひまわり☆ママと3人で来ました。指定されている“ナキウサギ”も遠くながら見ることが出来ました。うぅ、でも遠すぎてようわからん・・・。遠くを望めば、、、あいにくの秋の天気で、ほぼ陰り気味でしたが、何せ標高1,500m。広大な景色が楽しめました!ここまで徒歩で20分程度の山道。上まで行くには時間もPM3:00頃と遅かったので引き返しました。この紅葉のど真ん中に道が続きます。ココは熊のメッカなので、バスに乗車前にヒグマ注意のパンフが渡されます。人がたくさん居るので、この辺りぐらいではまだ出ないでしょうけどね。登っている途中、不思議な穴がいたる所にありました。何の動物の穴なんだろう???ハートがいっぱい~。カワユイ♪フランス菊。後ろから来たツアーのガイドさんが自生して増えているのだよと。コチラは“オトギリソウ”昔、同じ名前のゲームしたかも~。見るのは初めて!名前とは裏腹に、綺麗な色をしたかわいい葉っぱでした。8さつまいもをたっぷり入れてシフォンを焼きました。型出しもかなり成長したみたい。ボロボロにならずに取り出せるようになりました。一晩寝かせてさらにしっとりシュワシュワ~~~。大きめ丸ごと1本使いきりの、植物繊維満載のケーキです。皮ごと食べるのが好きなので、余さず皮ごと投入。2/3は熱いうちにマッシュ。残りは少し硬めのうちに角切りにして混ぜ混ぜ。お腹に溜まるシフォンとなりました。イモはどうしてこんなに美味しいのだろう。秋の味覚バンザイ!!熟れ熟れの完熟トマトがあったので、玉葱をたーっぷり入れてミートソースにしてみました。赤ワインも入れ、色んなモノを思いつきでポイポイ入れてみましたが、意外とイケる!玉葱は半分は擦りおろしにしました。甘味が出ていい感じに☆タリアテッレを使って、オウチでちょっとイタリアン気分。札幌は気になるパン屋さんがいっぱい。その中でも行ってみたかったお店のひとつなの。中へ入ると、古き良き時代を彷彿とさせる店内。自然食材や調味料、駄菓子まで幅広く並んでおりました。それがまたカッコイイんですーーー!北海道だけではなく、日本全国の物が並んでいて見ているだけで楽しいの。パン屋さんに見えないのも面白いです。お店の名前もインパクト大ですよね。珈琲のお店でもあります。奥には座敷でくつろぐスペースも。座敷と言っても、和の奥深い木のテーブル。オサレな時間を過ごせそう~。地蔵珈琲』と書かれた木の看板の下には豆が並んでおりました。このお店の中でいただくコーヒーはとても香り高い気がする。一度ゆっくり味わってみたいです。迷いに迷って何種類かをお持ち帰りしました。白神こだまをメインに、自家製酵母のパンもありました。曜日によって扱うパンの種類も変わるみたい。上の“マカロンパン”と左の“ハニーバター”は旦那の朝食に消えたのですが、マカロンは、何か甘酸っぱい物が入ってたわとのこと。何がどうなっていたのだ!?ハニーバターは美味しいけどバサバサだったと。その中途半端なギャップは何!?あぁ、ひとくち齧っておけば良かった。わからんくて返って気になる・・・(;一_一)かわゆいつやつやのミニあんぱんとミニクリームパン☆クリームパンのクリームは、バニラビーンズ入りのもさもさクリーム~♪こういうクリームって嬉しくなっちゃう。パンはしっかりした生地で好みが分かれそう。昔ながらのパンって感じでちょいとバサ系でした。ギャップの意味が少しわかるかも・・・。写真にもある、大きくて長ーっい角食は白くてふわもちそうな雰囲気のパンでした。トーストすると酵母のいい感じの薄いクラストがパリパリしそうな美味しそうな食パン。厚切りにしてパク付いてみると良かった~。買わなかったことに後悔。翌日でもしっとりもっちり。ベーグルとは違う、赤ちゃんのほっぺみたいに柔らかいパンでした。旦那こっち食べれば良かったのにぃ~。私が自分の分しか買わずに1人占め~~。地の文字がかわいい“地角食”。時々ネットで眺めていて一度食べてみたかったの(≧艸≦*)色々食べ比べしたかったので、ミニサイズにしました。あんパン系とは違って、触った感じ弾力はあるけどふわふわなパンでもある感じ。ハード系も種類があり、迷ったあげく“カンパーニュ”と“りばパン”をチョイス。このりばパンがめっちゃウマイーーー!!!ライ麦が45%というハードな部類でしたが、たくさんつまったレーズンとクルミ、そしてローズマリーの香りでライ麦の酸味が気になりませんでした。1/4カットしか販売されていないのですが、顔ぐらいの大きさあるかも。これストックしておきたいぐらいお気に入りになりそう~~(〃∀〃)トースターでさらにこんがり焼いて頬張るとほっぺた落ちそう~(笑)次回また寄った時は、ストック用に購入して帰ります(≧艸≦)時計台の裏にある、珈琲のお店の『北地蔵』さんの姉妹店です。北海道グルメ2009-09-13-Sun花畑牧場のホエー豚丼を試してみる。8ソフトの次は、目的のパン屋さんに寄った後、大通りに移動。狸小路にて、1度入ってみたかったかも~のお店の前を通り過ぎました。ホエー豚亭』さんに寄りました。パスタが肉に変身しました。