「大阪千林のりや」これ一枚でご飯一膳。のりや」これ一枚でご飯一膳。yujiro「大阪千林のりや」これ一枚でご飯一膳。年末に美味しい味付け海苔をいただきました。唐辛子のスパイスが絶妙で、これ一枚でご飯一膳はいけます。大阪のメーカーが2店舗のみで製造販売していました。うち1店舗は、私が通うヘアサロンの中途に位置します。髪を切ったついでに寄ってみることにしました。「大阪千林のりや」サロンは10時に予約しました。カットだけなので1時間もあれば終わります。そこから、のり屋に向かえば11時半には到着します。のり屋さんの開店時間は10時半なので、すでに開店してから1時間経過していることになります。ウォーキングがてら30分歩いて到着して見たのは、30メートル以上の長蛇の列。唖然とする私にお店の人が声をかけにやってきます。「当日販売は、今終わりました」と。(ここまでは以前記事にしています)その翌月(サロン訪問時)にリトライして予約することができました。その受取が昨日だったのです。初回訪問から購入にまで4ヶ月かかりました。ラインナップは、うまのり「うめかつお」うまのり「とうがらし」の2種類のみ。それぞれ4個づつ、2つを自宅用に6つを進物用に買いました。4ヶ月ぶりに出会えた「うまのり」。夜のご飯のお供にいただくことに。手で千切ってパラパラと振りかけて食べました。店舗の営業日は水曜日のみです。お店には作り置きしておらず、販売しているのは当日販売分と予約分のみです。「2時間で約40個程しか作れず、全行程を手作業で丁寧に作っております」と書かれています。奥を覗くと作業スペースが見えたので、こちらで製造しているのでしょう。通常であれば大量生産に踏み切るものです。しない理由は何なのか?ほかの事業がお有りで週一しか営業できないのか、あるいは戦略的営業なのか。いずれにしても、効率よく運営されていることには変わりません。毎日、営業していたらお客さんは満遍なく訪れてくれます。お客さんのいない時間に当然売上は発生しません。待ちの時間を最小限にすることが可能です。空いてる時間、別の経営者に店舗として貸し出すこともできます。「9時5時」や「24時間営業」など、既成概念にとらわれる必要はありません。自分らしい生き方を模索しています。「利益を上げて、お金を残す」ためのコンサルティングお金の出入りが把握できていない経営判断に自信がない数字に苦手意識があるこんな方のためにコンサルティングサービスを始めました。)西順一郎先生のSTRAC表を加筆引用お金の流れを見える化することで、お金の悩みを解決します。お申し込みはこちらからスポンサーリンク時間術この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly「個別相談」や「コンサルティング」。740>RECOMMENDこちらの記事も人気です。時間術2017.10.17「急ぎでないこと」は見える化する。365>時間術2020.1.19その誤差、1分。918>時間術2016.8.30フリーランス×時間管理。415>時間術2020.1.15暇を求めて三千里。暇と言われても動じない、自分がいつか死ぬことも忘れない...時間術2018.1.23午前中だけ働く。429>時間術2019.12.31「あっという間にもう一年」と言わないために。「利益とお金」を両立させて、豊かな生き方をサポートする専門家「ライフシェーパー」1973年2月15日秋田市生まれ。カラオケ機器販売の営業職より一念発起し、税理士業界の道へ。専門用語は最小限にとどめ、わかりやすく説明します。2016年4月22日よりブログ開始。平日毎日900日以上ブログ更新中。迷った末に選んだPCは。投稿されたEvernoteで仕事を効率化。投稿された弥生会計からエクスポートしたデータをJDLへインポート。