大根【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。他とうがらしをピリリときかせた甘酸っぱいナムルです。里芋のおいしさを最大限に楽しめる一品です。しょうゆ香ばしいごま油で大根を焼く、粋な江戸料理です。おいしい大根をたっぷり味わって。香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。塩アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。揚げ油れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。鶏肉に粉をはたいて焼き、だしでサッと煮て、大根おろしをきかせた一品。鶏やさばのなべ照りが残ったときのアレンジにもおすすめです。しょうが煮る時間は15分でOK。大根にはおいしいだしがしみ込んで、定番のおかずが得意料理に加わります。しょうゆぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。黒こしょうひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。サラダ油ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。冬野菜の中でも最も代表的で使い勝手のよい大根。煮て、その甘みを楽しみます。黒こしょう香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。10分*(2工程)冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。しょうゆ卵とだしの割合は約3対2。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。