あり、「七賢」の名前で知られています。妥協を許さないひたむきな酒造りは、今日も変わる事はありません。「日本酒で乾杯をすることは珍しくないが、華やかさが足りない。」と七賢は考え、シャンパンのような日本酒を造りたいとの思いから、「シャンパンと同じような日本酒を造るのであれば、製法も瓶内二次発酵にこだわろう。山の霞」が完成いたしました。国産米を原料とした日本酒をベースにして、オリを栄養源にして酵母が発酵することで瓶内二次発酵が確立しました。低温殺菌のみが日本酒に許されるため、耐圧瓶でなければならず、スパークリングボトル、マッシュルームコルク栓を採用しています。白濁した色合いで、グラスに注ぐと、純白の細かな泡立ちが立ち上がり、その泡が永く底から沸き立ちます。酵母の香りに、きれいな吟醸香が感じられ、口に含むと、繊細な泡立ちが口中を刺激し、優しい甘さとほのかな酸味が広がります。ガス圧力は3.5気圧、アルコールは11%。乾杯、食前酒に最適です。お一人様2本までとさせて頂きます。在庫:6この商品は会員限定です。購入時に次回以降ご利用可能なポイントが貯まります!画像を拡大するこの商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。