PAPER各店舗における日々の出来事を、スタッフみんなで書き込んでいるブログです。商品情報やイベント告知、社長のコラムなど、なんでもありで自由にお伝えしていきます。BASELお料理教室2回目を、6月22日(火曜日)に豊田店キッチンにて行います。ヴァンブルゴーニュ地方の伝統的なお料理です。BASEL京王八王子店でもお出ししています。フォンドヴォライユ(鶏の出し汁)と赤ワインがググッと詰まって、甘みと、、照りが出てきて、、濃厚で美味しいソースです。