ひやかけ「令和3度目の讃岐うどんツアー」の3軒目です。高松市から西の方へ移動です。三豊市の父母ヶ浜(ちちぶがはま)の夕日が絶景と聞いて、その下見が目的なんですよ。鳥越製麺所」さんですよ。「上戸うどん」さんの前を通過してやって来ました。「上戸うどん」さんでは、暖簾はかかっていなかったものの、扉が開いていましたよ。大将は長期休養中で、女将さんと娘さんでお店を再開されているとのこと。お店に入って訊ねたら、この日は午前11時オープンとのことでした。鳥越製麺所」さんに8時50分にお店に到着したら、すでにお店はオープンしていましたよ。え~と、開店時間は午前8時30分からですから、今回はいいペースですなぁ~~釜玉バターを注文したら、私の前の先輩で釜抜き麺は終了。釜前の大将に、10分ぐらいかかると言われちゃいましたよ。かけうどん(冷)に注文を変更です。開店して30分ほどしか経っていませんが、天ぷら類は豊富です。こちらのうどん屋さんは、毎回天ぷら類が豊富で、その点はいいと思いますねぇ~~いつも開店してすぐの時間帯の訪問ですが、天ぷらは揃っていますよ。私の大好きな穴子天があるじゃない!!茄子天にするか?穴子天にするか?かなり悩みましたが、やっぱり穴子天を取ってしまいました。穴子天があるうどん屋さんって、意外と少ないですものね。揚げ立てではありませんが、ほんのりと温かさがある穴子天。よい肉厚て、穴子のうま味がダイレクトに伝わってきます。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!ひやかけイリコの味がガッツリと出たひやかけ出汁。醤油感もとてもよくて、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!やや細めの麺は、しっかりとしたコシのあるタイプです。表面が滑らかな分喉越しもバツグンです。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!前回の訪問時よりも美味しくなっている感じがしますねぇ~~あ、そうそう!私よりも先に注文した先輩は、釜玉バターが取れるタイミングでした。高松市の「バカ一」さんで、毎回釜バターを注文している方です。その先輩の感想は、バターの量が増えて、黒胡椒の風味も増したとのこと。「バカ一」さんの釜バターに近い感じに進化したとのことですよ。鳥越製麺所」さんです。うどんコレクションスタンプラリー>>コメントこんにちはアナゴの天ぷらってなかなかないですよねぇ。ある店すごいですよねぇ(・。編集]上戸さんの情報、また見逃してたんですね。いつも助かるパターン。私が居た時も穴子天があるって取ってたような気がしますよ(笑)。美味しくなって尚良かったです(^^)。編集]私は茄子ラーですが、師匠は穴ラーですなw父母ヶ浜の仁尾町は、母親の生家がある私の田舎。昔は全然聞いたことがなかったですがね。ラーナさん上戸情報は、半分は分かってましたよ。正式な開店時間だけを見逃してましてね。穴子天は、あれば取ります。麺探偵さん穴ラー???もっといい呼び名を考えてくださいな!父母ヶ浜は、最近すごい観光スポットになっていますね。私達が行った時には、数台の観光バスが来ていて、すごい人でしたよ。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。