フードアナリスト世界の旅スマートフォン専用ページを表示フードアナリスト世界の旅フードアナリスト1級所得の筆者が世界中を旅します。食事以外にも、街で見かけた面白いもの、変なもの、当然定番ものも紹介しますよ。一言:人生の半分以上を海外(主にヨーロッパ)でお仕事しています。フードアナリストとしての目線で、海外の食文化を中心に、また関西人の血が騒ぐ変なもの、なんでやねんと突っ込みたくなるようなものまで、いろいろとブログで紹介していきます。リアルタイムでアップしていますのでそちらもあわせてよろしくお願いします。晩秋のメルカート@フィレンツェ前回のメルカートから一か月後のメルカート。乾燥ポルチーニがたくさん出ていました乾燥ポルチーニといってもいろいろな種類があるようで、香りのとってもいいものや肉厚の物など。乾燥ポルチーニは一年中手には入りますが、この時期でないとなかなか手に入らないようなものもそろっていて、かなり見ごたえがありましたそしてこちら。昨夜、天ぷらと生サラダでいただいたアーティチョークです。これも瓶詰になったりして一年中あるんですが、この時期が旬なんですよで、旬でないとなかなか生ではいただけないので、とっても貴重ですその時期ならではの食材を探すのであれば、メルカートが一番ですね最近、日本人の店員さんもいらっしゃるところもあるので、いろいろとアドバイスしてくれますよまた、宅急便なんてのぼりを立てているお店もあって、ワインとか買ったら日本まで送ってくれるみたいどういう手続きなのか、また今度行ったら聞いてみますね。こちらは日本ではあまり見かけない豚さん。日本人は哺乳類の頭がドーンってあると引いてしまいますが、お魚は大丈夫ですよね。逆に欧米人はお魚の頭がドーンとあると、ぎょっとするみたいです。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。