大根おろしとりんごのサラダ大根おろしとりんごのサラダ粗くすりおろした大根とりんごの食感がサクサク楽しいサラダ。大さじ3オリーブオイル大さじ1と1/2大根は鬼おろしなどで粗く下ろす。りんごは2cmの角切りにする。ボウルに1.を入れて、ドレッシングの材料を加え、よく混ぜる。冷蔵庫で20分程度冷やして、味をなじませる。大根を鬼おろしですりおろすと、食感が残り、りんごの固さともよく合います。ボリューム感も出ます。ドレッシングを必要以上に吸収することもないので、均一に行きわたり、味にムラができません。