今回のお料理はこんな感じです♪カレー粉で作るカレーつけ麺です。玉ねぎ丸ごと1個入れて食べ応えがあります。鶏ガラスープの素とウスターソースを加えてコクを加えます。●のりなど、お好みで作り方STEP1カレースープを作ります。にんにくは縦半分に切ります。玉ねぎは皮を剥いて半分に切ったら薄切りにします。STEP2鍋を中火で温めてオリーブオイルを入れて熱します。STEP3にんにくを入れて軽く炒めてひき肉を加えて火を通します。STEP4ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて軽く炒めます。STEP5【A】を入れて沸騰させます。STEP6沸騰したら灰汁を取り除き中火で2、3分ほど加熱します。STEP7麺を茹でます。別の鍋に分量外の水を入れて強火で火にかけて、沸騰したらラーメン用の麺を入れて茹でます。※麺の固さはお好みで構いません。※麺を入れて強火のままだとお湯が吹きこぼれるので火加減は調整して下さい。STEP8麺が茹で上がったらザルに移してしっかり湯を切り、そば皿に盛ります。※お好みで、ゆで卵やのりをトッピングして下さい。STEP9ステップ6を再度温めて、器に移します。STEP10麺をスープにつけてお召し上がり下さい。作り方についてトッピングは海苔、卵、メンマなど何にでも合いますのでお好みで構いません。カレースープにご飯と溶き卵を入れてじっくり煮詰めて雑炊も美味しいです。麺とカレースープがしっかり絡みます。【玉ねぎカレーつけ麺のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。ひき肉の保存方法ひき肉の保存は冷凍をオススメします。11度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。2フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。3フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。●にんにく...1かたまり●オリーブオイル...大さじ1作り方1にんにくの皮を剥き、下のかたい所を切り取ります。2フライパンを温めて、オリーブオイルを熱し弱火にしてにんにくを入れて蓋をします。3両面に焼き目がついたら火をとめて、そのまま放置します。※放置する事でしっとり柔らかくなります。ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。●切った玉ねぎについて切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。●冷凍保存も出来ます。ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。冷蔵保存1カ月お知らせ当サイト【アイラブ・メシ】のLINEアカウントです!更新のお知らせやお得な情報を配信します。ツイッターもやってます。@ginger_yamazakiほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など【玉ねぎカレーつけ麺のレシピ】で使った食材の関連レシピ【玉ねぎカレーつけ麺のレシピ】についてのまとめ最新情報、お問い合わせ、リクエストについて関連レシピ今回のレシピでは【カレー粉】を使いましたが、他にも【カレー粉】を使ったこのようなレシピがございます。キャベツのカレーコンソメパスタのレシピカレーコンソメスープのレシピ※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。レシピのまとめ今回のお料理はこんな感じです♪カレー粉で作るカレーつけ麺です。玉ねぎ丸ごと1個入れて食べ応えがあります。鶏ガラスープの素とウスターソースを加えてコクを加えます。作り方についてトッピングは海苔、卵、メンマなど何にでも合いますのでお好みで構いません。カレースープにご飯と溶き卵を入れてじっくり煮詰めて雑炊も美味しいです。麺とカレースープがしっかり絡みます。当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。読者登録お問い合わせとリクエストご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。※お名前はニックネームでも構いません。※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。読者登録メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。