近年の健康ブームで、世界でもトレンドとなっている発酵食品。Nippon」というイベントは、7/8まで東京・渋谷ヒカリエにて開催中です。in雑司が谷・手創り市。春はパンの季節なんです。日本人にはあまり馴染みのないイベントでもある、キリスト教の復活祭「イースター」。テーマパークでは春のイベントとしてすっかり定着。SNS映えするイースターパッケージのお菓子まで。日めくりカレンダーや手帳をめくると、たくさんの記念日が存在していることに、お気づきでしょうか。そんな記念日のなかから、食に関する記念日をご紹介していきます。濁酒(どぶろく)の魅力を広めるのが目的の記念日。