暮らしのメモスマートフォン用の表示で見る暮らしのメモ暮らしの中でちょっと良いなと思う物をポツポツと。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。使い勝手の良さが騒がれているココナッツオイル。買っては見たものの、用途に迷って手を出せずにいましたが...暑さが日増しに強くなるこの時期、うっかり忘れて黒くなってしまったバナナを発見!「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの生成に効果絶大のバナナにココナッツオイルを合わせたら、最強では?と思い立ちお手軽簡単なバナナブレッドを作ってみました。バナナの甘さとココナッツの香りの相性抜群!!なかなか美味しくできました。材料があれば、ほぼ混ぜるだけの簡単レシピ。80gおから粉・・・20gきび砂糖・・・30g(普通のお砂糖でも大丈夫です。■作り方ボウルに卵と砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。ココナッツオイルを生地になじむまで混ぜる。バナナをペースト状になるまで潰し、潰したバナナを生地に混ぜる。生地に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉が生地になじむまでさっくりと混ぜ合わせる。生地を流した型を10cm程の高さから2、3回落とし、中の気泡を出す。170°Cに予熱したオーブンで35〜40分焼く。焼き上がったら型から出して、粗熱をとる。薄力粉100gでも美味しくできます。ココナッツオイルも他の油で代用可能です。私はオリーブオイルで作ったりもしますが、オリーブオイルだと香りのせいか、さっぱり感が強い味になります。その名前か...2014-06-03牛乳と砂糖だけ。気になるはてなブログをはじめよう!ocan-o-oさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。