久しぶりに料理を作ってみました久しぶりに料理を作ってみました先日、久しぶりに料理を作ってみました。作った料理は、ピザトーストです。スライスしたニンニク、唐辛子をオリーブオイルでいためます。その後、タマネギ、挽き肉を入れて、さらにいためます。挽き肉は、個人的には、牛と豚の合い挽き肉がこの料理にはあうと思います。タマネギ、挽き肉をある程度いためたら、カットトマトの缶詰を入れ、アンチョビを加えます。バジルとオレガノを加えます。そのまま、煮詰めていきます。これでトマトソースが完成します。次に、パンを軽くトーストします。トーストしたパンにトマトソースをのせます。トマトソースのうえに、チーズをのせます。チーズは、個人的には、モッツァレラチーズがあうと思います。チーズをのせたら、トーストします。最後に、バジル(またはオレガノ)をふったら、完成です。司法試験の受験生をしていたころは、よく料理を作りました。最近は、忙しくてなかなか料理を作る機会がありませんが、また、機会があれば、作ってみたいと思います。