藤沢二郎のつけ麺、めちゃくちゃ好きなんですよね......夏季限定メニューなのが惜しい。食べたくて神奈川に凱旋した。麺上げはイケメソな助手さん。松戸二郎オープンのお手伝い、お疲れさまでした。ワタシはすれ違いで会わなかったけど最初につけ汁が到着してからほどなく(去年より待たない)麺もやってきた。コールはヤサイニンニクでお願いしました。野菜は適度な茹で具合。これが後半スープを吸ってショッパクタになるのだ。麺、多いですね......山になっているのに丼内にも詰まっている......藤沢の大ってこんなだったなあとしみじみ思い出したりもする(そんな余裕はないというに......!!)水で〆られたプリパツの麺、味・風味ともにすばらしい。ワタシはたまに藤沢二郎の麺に対して「おいしい白いご飯のイメージ」とわけのわからない表現をするんだけど、ホントスタンダードの極致なんですよ......ウマウマ。麺、多いですね......とろんとした色のつけ汁はかき混ぜると色が変わり醤油も立ってきます。混ぜずにつけてまろやかさとキレを順次味わっていくのもイイ。ほのかなごま油の風味が凝縮された豚の旨味と共鳴して大変なことになる。巻きバラ@豚、柔らかくて味染みも適度でジュースィーで旨味で......ウマウマ。今回ワタシはカレーパウダーを使ったけど、お酢も最高に合うはずです。