技術と「麺哲グループ」の代名詞とも言える、真空ミキサー使用の自家製麺にこだわった一杯が自慢。人気の肉醤油には150gものチャーシューがオン!肉醤油(1100円)。麺哲すべての画像を見る(10件)スープは厳選した丸鶏を4時間ほど煮込んだベースに和ダシを合わせる。自家製のツルリとした麺とも相性抜群だ。肉は低温調理の肩ロースなど150gがのる。種類:︎丸鶏+鶏ガラ・魚介(節系)店主が働いていた寿司店の社長から空き店舗の活用を打診されて決めた。大量の豚の頭骨・背骨・丸骨を長時間じっくり丁寧に煮込むことで引き出された、豚骨の旨味を思う存分堪能できる濃厚クリーミースープが人気。麺はスープとの相性抜群のオリジナル特注細麺を使用している。これぞ、博多豚骨ラーメンを代表する一杯だ。味玉ラーメン(900円)。“元祖泡系”の濃厚豚骨スープが特徴。地醤油のタレには乾物素材のダシなども入り、芳醇な味、香りを出す。東京銀座の人気店が大阪に初進出。看板メニューの鶏白湯SOBAのほか、ふんだんにハマグリとカキが入った蛤と牡蠣SOBA(1100円)、大阪店限定のOSAKAだしSOBA(980円)など独創的な至極のメニューがめじろ押し!客の約6割は女性が占める。鶏白湯SOBA(1000円)。国産丸鶏と鶏ガラで作る鶏白湯に数種類の天然塩などのタレを合わせた濃厚スープは、コクがありあと味はあっさり。玄米酢や黒七味など味変アイテムも充実している。創業から50年以上、大阪を代表するあっさりラーメンの総本店。豚骨と鶏ガラベースの透き通った塩味のスープはあっさりと深みのある味わいで、喉越し抜群の細麺とも相性ピッタリ。ラーメン(760円)。塩味スープに、シャキシャキのキクナやモヤシ、ネギ、脂身の少ないチャーシューをトッピング。東京銀座の人気店が大阪へ出店。2種の豆板醤を合わせた肉味噌や甜麺醤で味付けし、シビレの決め手となる花山椒は本場四川から取り寄せるなど、本格的な麻婆が人気を集める。麻婆麺(1000円)。高温で炒めた醤油や自家製ラー油などの辛味とシビレがマッチし、箸が止まらないおいしさに。梅田の新名所「茶屋町あるこ」に出店。話題沸騰中の麻婆麺が曽根崎に進出。豚骨スープ、麺、麻婆あんの3つを丼の中で豪快に混ぜて食べるスタイルが特徴。非加熱の“生スパイス”を使用しているため、香りも刺激も抜群!豚骨麻婆麺(800円)。濃厚さとスパイスが効いた麻婆あんは味もシビレもしっかり。人気店でトッピングが無料になるレンゲが当たる限定麺ラリーなど、注目企画が満載。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。関西のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。関西の桜名所、お花見スポットをご紹介。真昼間の肝試し、ヒストリアトラベル、木の上カフェ...名前を聞くだけでワクワクする12のアクティビティ!埼玉の注目グルメスポット女子会にぴったりのイタリアンや老舗パン屋など、自信を持って紹介できる名店を一挙紹介いちご狩り特集2020全国の農園人気ランキングアクセス数の多かった全国の人気いちご狩り農園をエリア別にランキング!特集グルメもショッピングも!イオンモールとれたてNEWS関西のイオンモールで開催されるイベントや、新店・リニューアル情報を続々お届け。最新ガイド11月4日(祝)から始まる、大阪の冬の風物詩「大阪・光の饗宴2019」の最新情報をお届け!イルミネーションの見どころや点灯式の様子など、1月31日(金)まで楽しめる大阪府下各地で開催されるイベント情報が満載。犠牲者への鎮魂の意と復興を願って、1995年に開催された「神戸ルミナリエ」も今年で25年目。復興した神戸の誇りと、新たな希望を世界に発信する今年のテーマは「希望の光に導かれて、25年」。神戸に希望を与え続けた美しい光が、25年の節目に新たに灯される。CORPORATION。