世羅の特産品を昭和38年4月に世羅幸水農園は発足しました。今年で51年になります。当時の世羅は梨や麦が中心の農業でしたが、何か特産品をと思い、私たちは収益性の高い果樹に目をつけたのがきっかけですね。常時は69名で農園作業を行っています。摘果時期や収穫時期などの繁忙期は、周辺地域より臨時雇用で約200名の方に来てもらってます。どこよりも美味しい梨を当たり前のことですが、安心安全で、どこよりも美味しい梨を作ることを大切にしています。一度食べたらまた食べてみたいと思えるような、食べると世羅の風景が目に浮かぶような梨を作りたいと思っています。これから次の若い世代の経営者に引き継ぐために、指針や方針を更新していきながら継いでいきたいですね。長く置くには冷蔵庫がいいですが、それだけだと表面が乾燥するので、新聞紙などにくるんでおくと乾燥を防ぐことができます。涼しいところだと常温保存でもOKです。歯ごたえよく食べられるのは、できるだけ早めがいいですね。木に生っている完熟した梨をとってすぐ食べるのが一番です。梨狩りを8月中旬から10月上旬までやってますので、是非一番美味しい状態の梨を食べてみてください。