イタリアの「ゲテモノチーズ」ゲテモノ(下手物)とは風変わりで奇妙なもの。食べ物について使われますが、何をゲテモノとするかは国や地域によって変わります。ネズミやクモは中国やカンボジアでは普通の食材だし、コウモリやトカゲを常食する民族もいます。生魚を食べる習慣のない人から見たら、日本の刺身もゲテモノでしょう。日本人から見たらビックリする食べ物の一つが「キビヤック」。グリーンランドやアラスカの先住民が祝いの席で、よく出す食べ物です。数十羽のウミスズメをアザラシの腹に詰め、数か月から数年間、土に埋めて発酵・熟成させたもの。食べるときはウミスズメの肛門に口をつけ、ドロドロに溶けた内臓をすすります。イタリアの「カース・マルツゥ」と呼ばれるチーズも衝撃度はかなりのもの。チーズの中にはある生き物がモゾモゾうごめいており、気の弱い人なら卒倒するかもしれません。取り戻そう、日本の心を。