飲料関連アドバイザー顧問に就任。週刊トラベルジャーナルに連載「平出淑恵のSAKEで乾杯」連載開始。世界に広める事で観光まで繋がるような地域活性を目指します。この事業を進めながら、そこに向かっての環境整備を努めます。海外に向けた日本酒の販売促進活動を行っています。国際的なワインやアルコール飲料のコンクール並びにこれらの教育機関を通じた日本酒の販売促進事業構築を行っています。日本文化を広く国内外に広めるため、酒器などの伝統工芸品や日本食材を紹介するためのコンサルティングも行います。「SAKEから観光立国」に向けた活動についての講演、セミナー講師を行います。日本酒講座🍶ロンドンからの帰国便で。