メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。今日はチャーシューメン。最後に来たのは社会人1年目、男女3対3のグループで学祭に来たのが最後だろうからもう25年ぐらいか。わたし3流大学出身ですから(笑)そう、当時早大に行ってた高校時代の仲間のお誘いで合コンがてらに3対3で来たわけ。京都の名店新福菜館で修行をした主人が秋田で屋台から初めたラーメン店。秋田では24時間営業やったりでかなり精力的。秋田市内で24時間営業って東京都内じゃないんだから大変だろうな。お昼にはちょいと早い店内、食券機でチケット購入して手渡す。カウンターだけの店内で廻りの様子をぼーっと見ながら待つ。人気店と聞いてたけど先客は1名。なんだもっとゆっくり来ても良かったかな。ラーメン店はどんどん新店が出てきて栄枯盛衰が激しいから。焦がしラードなのかちょいと癖があるかな。それにびっくりするぐらい熱々。宮崎産腕肉で出来たチャーシューがたっぷり。脂身がなく豚肉の旨さがしっかり。卓上のネギは取り放題。このねぎが意外と辛味が強い。普通切ったあと水にさらして辛味を抜くことが多いのに。それでは、スープの個性に比べて麺は守備範囲。それより最初癖を感じた激熱のスープと辛味の強いねぎが一緒になることで葱の甘みがスープに移りいい感じに。食べ終わるまでしっかりスープが熱かったのも好印象なラーメン。いやあ、いい店だった。2-8-303-3200-288511:00-翌3:00月休http://www.fukumaru.info/suehiro/今朝の体重66.1キロ、体脂肪率22.2%。今週末は錦糸公園で台湾フェスティバル。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。