BR当プロジェクトは、日本と同時に、イギリス、フランス、ドイツ、アメリカ合衆国でも開催しています。各国のサイトへは上記のリンクをクリックしてください。カルメ・ルスカイェーダカルメ・ルスカイェーダカルメ・ルスカイェーダ(1952年、サン・ポル・ダ・マル生まれ)はサン・ポル・ダ・マルのレストラン・サンパウのシェフで、夫とともにオーナーを務める。東京にある同名のレストランのオーナーシェフでもある。レストランは現在ミシュランの3つ星を獲得しており、伝統的な料理を基に様々な試みにチャレンジ。優れたコミュニケーション能力とシェフとしての豊かな経験を活かし、良質な料理をすべての人向けに提供している。