来週のお野菜の情報や、生産者さんのニュースです!谷農園アレッタがたくさんあります。三重県の種苗会社ナコスが、ケールとブロッコリーを掛け合わせて作ったお野菜です。油となじみやすく、炒め物やパスタに合います。葉がしっかりしていて、調理してもボリュームが減りません。アレッタ谷農園(小倉さん)その他の谷農園のお野菜情報です。花芽がすすみ、赤水菜、しろな、こかぶが終了になりました。3月に入るとほうれん草が出てきそうです。カリフラワーがあります。一部の方にのみご案内していますが、気になるかたいらっしゃったらお声がけください。岡田さん露地のほうれん草が大きくなってきました!ほうれん草と関係ない写真ですが、先日、すずめ農園さんと一緒に訪問して、いろいろ教えてもらってきました。積み重ねた年月の長さ、その間の知見と工夫がすごいです。今回の学びのミソは「ハウスでの水管理」でした。大根が青々しています。忍の里ほうれん草、2番目のロットも育ってきました。あります!かきうち農園ぶんたんが始まりました。レモン(B品)は、サイズがS、2Sくらいと小さくなります。ウェブサイトhttps://www.kakiuchinouen.com/デコポンは収量が少なく、今年は案内できそうにありません。手づくり農園3月に入ると、出荷できるケールの量が減りそうです。2020-02-13出荷予定(~2020年5月)2020年5月までの取扱予定品目です。2/18追記:熊野デコは収穫量が少なく出荷できません。安定的にずっと出してくれているので案内する機会がなかなかやってこない!ということで、定番アイテムをまずご紹介。シルクスイートは終わってしまいましたが、安納芋と紫まさり(中が紫色のさつまいも)が引き続きあります。他の素材の邪魔をせずにいろどりを変えてくれるのがすばらしい特徴だと思います。いうわけで、お菓子やパンの材料として魅力的です。安納芋も紫まさりも、名張の農産加工所「イーナバリ株式会社」の自社開発商品の素材としても活躍しています。高知県中土佐町で有機農業を営んでいます。「体は食べたものでしか作られない」だから本当にいいものをお届けしたい。その想いで手間暇を惜しまず、丁寧に野菜を育てられています。栽培品目は生姜、人参、オクラ、さつまいも、かぼちゃ。65aの畑で有機JAS認証を取得されています。奥さんの美帆さんと、去年夏の「アグリフードEXPO東京」で出会ったのがきっかけです。生姜を扱わせてほしい!と強く思いました。リピーターにしてしまう力。やりとりがとても丁寧です。「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」という意味なのだそう。今年は、「自然ともよりこんぼしていける社会を目指して」ビニールを使わない梱包トライアルを始めています。