サロマのブランド食材を心ゆくまで※季節によって食材の内容は異なります。当施設の目の前で水揚げされる海の幸と近隣で採れる山の幸は季節によって違いますが、毎年のそれは変わりません。悠林館でお出しするお料理も毎年変わりません。旬のサロマをどうぞご賞味下さい。お食事は夕陽の沈むレストラン「望陽」でお食事を楽しくお過ごし頂くために・・・サロマ湖を一望できるレストラン。シンプルな調理法で、飾らず、素材そのものの美味しさを、たっぷりと味わっていただけるお料理をご用意しております。沈む夕日を眺めながら、ゆっくりと。四季それぞれに旬の新鮮な魚貝をお楽しみください。新鮮ホタテ剥き※ギャラリーの写真は一例です。季節や海の状態等でメニューは変わりますのでご了承ください。