甘酒は、『日本のスーパーフード』と言われるほど、栄養価が高く、素晴らしい栄養素を色々持っており、最近では健康食や美容食として見直されています。甘酒には『酒粕から作るもの』と『糀から作るもの』の2種類あります。一般的に、甘酒というと酒粕のものをイメージすることが多いかもしれませんね。近年注目されているのは『糀の甘酒』なのです。実は糀の甘酒には、酒粕には無い栄養素がたくさんあるのです。[...]続きを読む私たちについて義農味噌株式会社は、昭和28年創業の愛媛県にある味噌屋です。味と安全にこだわり、愛媛の郷土の味である麦味噌をメインに、甘酒やドレッシングなども製造・販売しています。甘酒について意外と知らない。