有機野菜などの宅配・安心でおいしい旬ログイン買い物かごカートに商品がありません。オプションを選択してください。40g(ポスト投函)についてつぶやく---------------------------------------------------------------------------------こちらは単品購入でポスト投函のスマートレター(代引き不可)対応のページです。他の商品と同梱する場合は、こちらからご購入お願いします。ラーメン、味噌汁にささっと入れるだけで料理が格段においしくなります。原料は長崎県産の焼きあごのみ。現代人に不足するミネラルを補う食材としてもおすすめいたします。初秋、ひんやりとした北風が吹き始める頃、五島列島へ回遊して来るという飛魚「あご」。魚臭さがなく、深いコクと旨味と甘味を持つ美味しいダシが出ることから、五島うどんにも欠かせない味として、食通の間で珍重されています。継子瀬付近の海域で漁獲されたあごは、遠赤外線をあてることでじっくりと甘みが引き出され、まろやかな味に。一切添加されていないので、めんつゆ、煮物、味噌汁、おでんなどに簡単に旨味のみを加えることができ、離乳食などにもあいますので、調味料感覚でおかゆ、煮物などにそのままふりかけるだけでも栄養補給になります。汁物、煮物の場合は、400ccにわずか小さじ1程度で、ぐぐっとおいしくなります。味が決まらないときのお助け度が絶大なのはもちろん、味が決まったものでも、さらに深みを与えてくれます。焼きあごの自然で深い旨味が心を穏やかにし、一物全体の力、豊富なミネラルが体を元気にしてくれます。●こんな使い方も:お料理の隠し味として少し混ぜ、旨味と滋養アップ。胡麻和え料理、鰹節をかける料理、酢の物、卵焼き、炒飯、炊き込みご飯、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、納豆などに混ぜる。夜食のスープやラーメンなどに一振りする。<商品情報>●原材料あご(飛魚:長崎県産)●お届けについて日本郵便のスマートレターにてお届け(ポスト投函)。お支払いは、カード払い・前払いにてお願いします。照射し、前日からゆっくりと解凍。臭みのもとになる汚れを、流水で丁寧に水洗いします。遠赤外線を照射しながらじっくりとロースト。均一に焼き上がるよう水分量の多い腹側を上にします。魚内部の温度や水分量などを管理しながら、ふんわりと焼き上げます。焼き上がり後、冷風をあてながら乾燥させます。粉砕機にかけ、きめ細かな微粒子状に加工します。遠赤外線を照射し、前日からゆっくりと解凍。臭みのもとになる汚れを、流水で丁寧に水洗いします。遠赤外線を照射しながらじっくりとロースト。均一に焼き上がるよう水分量の多い腹側を上にします。魚内部の温度や水分量などを管理しながら、ふんわりと焼き上げます。焼き上がり後、冷風をあてながら乾燥させます。産卵場となっている継子瀬(ままこぜ)と呼ばれる海域で、年に一度だけ漁獲される飛魚「あご」を、年間通して加工するため急速冷凍しています。旨味を逃さないよう解凍時にも遠赤外線を照射し、より甘くまろやかな味になります。継子瀬(ままこせ)付近の海域で漁獲されることから”ままの恵み”という商品名になりました。<お得なお知らせ>クレジットカードでお支払いの方は、利用代金の5%がポイントで還元されるサービスです。<セキュリティについて>このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。