.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweet野菜炒めの新定番に。安い材料で、手間も時間もかけずに作れるのに、思いがけない美味しさで、家族に大人気飽きもこないので、すごく頻繁に作って定番化してる!今日のレシピはそんな一品です。油揚げと野菜のオイスター炒め時間がない時の救世主、野菜炒め。飽きもこないので、すごく頻繁に作って定番化してる!今日のレシピはそんな一品です。油揚げと野菜のオイスター炒め時間がない時の救世主、野菜炒め。炒めるだけですぐ出来、いろいろな食材が1度に取れる!そんな、働くママの強い味方に新定番の組み合わせをご提案。オイスターソース+油揚げ。ダブルの旨味が野菜に染み込み、お肉なしでも大満足の美味しさ!ご飯もどんどん進む味です。難しいことは何も考えずに、ささっと出来てしまいます。^仕事で疲れた夕方の頭で、メニューを考えるのって本当に大変。あと一品が何も思いつかない!!という時に、こういう無意識で作れ、栄養バランスが取れるレシピがあると本当に便利です。リコッタ調理時間:10分Commentただ炒めるだけ、おうちにある食材だけで出来る、忙しい時のあと一品に重宝するお助けスピードレシピ。油揚げとオイスターソースのコで、お肉なしでも大満足。野菜たっぷりで栄養バランスも◎野菜をたっぷり食べられる。詳しいレシピをNadiaで見る味付けはオイスターソースと塩コショウのみ。生姜とごま油の風味が良い隠し味になっています。味見しながら程よい具合に味付けしてくださいじんわり旨味が染み込んだ、ほっと落ち着く味わいながら、いつもの野菜炒めともひと味違うので、脱マンネリに。うちの3歳の娘も大好きで、野菜をいつもにも増してパクパク食べてくれます。ここで気になる油揚げの油抜きについて。新しいものならそのまま使って大丈夫だそうです。焼き物の場合は油要らずでそのままフライパンで焼けます。トースターでカリッと焼きたい時もそのままですね。味を染み込ませたい煮物の場合は、3~5分程度ゆでて油を抜いて使います。熱湯をかけるだけでもいいです。(私は熱湯をかける派)今回のレシピの場合は、新しい油揚げを使って、油抜きせず使いました。お肉が入っていないので、油のコクが加わった方が美味しいからです。油抜きしてなくても、油揚げ自体にもオイスターソースがちゃんと染み込んでました。購入してから日にちが経った油揚げ使う場合や、カロリーを控えたい場合は、油抜きしてください。油揚げは、豆腐を切って油で揚げたものです。豆腐に比べると脂質が多くなりますが、大豆由来の成分はほぼ変わりありません。意外に栄養満点なんですよ。献立のヒントメインが、魚の塩焼きや、お肉を塩胡椒でソテーしたもの、あっさりめのシュウマイなど、もう少し献立にボリュームが欲しい、かつ野菜不足の時の、あともう一品として最適です。栄養もボリュームも充分な献立になります。大量に作ってもぺろっと無くなってしまうと思います゚・:,。