ドーナツの穴から我が人生をのぞく。KOKUBANHOMEフジマキコクバンとはお仕事履歴お問い合わせブログBlogMembersMore喫茶でまったり。喫茶スペースで、ドーナツとコーヒーはいかが?テイクアウトドリンクドリンクはテイクアウトOKです。テイクアウトドーナツおみやげにピッタリなテイクアウトドーナツ。母が作った手編みのレース作品も販売。その日のデザート思い付きで作ったデザートも。見る32歳独身、女性。フリーランスの編集者・ライター。この肩書きを持つ自分自身に、なんだか急に疲れてしまいました。窮屈だと、感じています。大好きだった、憧れていた雑誌を作る人になれたのに、全然満たされていないのです。ある日、「離島に渡ってそこで生活してみよう」と思いつきました。コーヒーを釣り人に売りつけて生活できたらいい。贅沢せず、暮らしていけるんじゃないか。そんな淡い願望を抱き始めた頃、阿倍野にあるドーナツ屋「あたりきしゃりき堂」のご主人・久保さんから、ドーナツ作りを学ぶチャンスをいただいたのです。ドーナツ作りは思いのほか難しく、力仕事で、火傷などのキズも多く、過酷です。自分が作ったドーナツを、笑顔で買って帰ってゆくお客さんとのおしゃべりが楽しくて、その時間だけ、“ドーナツ&コーヒー売り”が私の肩書に追加されます。自由度が高まったような気がします。この後の自分がどうなるか、ワクワクしてきました。来年の私は、さらにもうひとつ肩書が増えてるのかもしれないし、減っているかもしれない。​揚げたて熱々のドーナツの穴をのぞいたら、自分の次のステージが見えたらいいのに...なんて思うのです。HOMEフジマキコクバンとはお仕事履歴お問い合わせブログBlogMembersMoreその日のデザート思い付きで作ったデザートも。今後、ちょっとした食べ応えのあるスイーツを作ってみます。