第20回冬季オリンピックの幕が開ける。開会式は、3万5千人の観客が収容できる新オリンピックスタジアムにて開催される。世界約20億人の人々に向けてテレビ中継が行われる。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。