素材と手間の“いらないもの”を、すっきり引き算してそぎ落とすという、有元さんならではの、簡単なのにおいしくてしかも美しいレシピを集めました。主材料2、3種でできるおかずや、グラタン、かき揚げなどの定番メニューをシンプルにアレンジして紹介するほか、手間がかからない煮込みとオーブン料理、ひとつの野菜をいろんな味で食べる工夫など、まさに大満足の1冊!。」という文具を厳正に審査。特装版SNOOPYのどデカショッピングバッグつき!表と裏で異なる絵柄のかわいいスヌーピーが登場します。