調布たきざわ整骨院です~はじめに~水溶性ビタミンとは名前の通り水に溶けるビタミンの事です。ビタミンB群やビタミンCなどがあります。過剰に摂取しても水に溶けて尿と一緒に排泄されます。そのため過剰摂取の心配はありませんが、毎日摂らないと不足しがちになります。水に溶けやすいですから調理の際は気をつけましょう。食品を水に浸しすぎるとその水にビタミンが溶け出してしまいます。水溶性ビタミンの食品を料理する際はできるだけ水にさらさないように調理する事が大切です。・ビタミンB1:豚肉、ウナギ、カレイ、たらこ、大豆、玄米など。・ビタミンB6:まぐろ、カツオ、鮭、大豆、クルミ、バナナ、玄米、さつまいもなど。鶏レバー、卵、チーズ、ウナギ、海老など。・葉酸:鶏・牛・豚肉、パッションフルーツ、うに、ドリアン、とうもろこし、マンゴー、ライチ、アボカド、アスパラ、ブロッコリーなど。・ビタミンC:アセロラ、グアバ、レモン、グレープフルーツ、赤ピーマン、ネーブルオレンジなど。~まとめ~・健康な体にはビタミンが不可欠です。・水に溶けやすいビタミンを効率よく摂りましょう。・色々な食材からバランスのいい食事を心がけながらビタミン補給しましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。旧甲州街道沿いにあります。Commnitycom,Inc.。