cookingとは、嗅覚反応分析でお客様の体質を確認してその時のココロとカラダの状態に合わせたケアメニューを考え、一緒に調理をしていくクッキングセラピーです世の中には、たくさんのセラピーがあります。私にとってお料理をすることは、五感がフル活動し、喜びあふれるもので日々のクッキングセラピーとなっています。以前見つけた記事に『アメリカなどで、うつ病の治療にクッキングセラピーという手法が注目を集めている。料理には、セラピー効果や瞑想効果があることが医学的に認められるようになった』と載っていました。身体やメンタルは、日々変動します。お客様のライフステージや、嗅覚反応分析の結果と合わせて現在の必要としている栄養素をもとにメニューを組立てお悩み解決に向けてのセルフケアワークシートを作成しながら一緒に調理をしてお食事をいたします。お料理の効能】お料理をしてから、食べるまでにはたくさんのプロセスがあります。メニューを考える・買い物・調理、盛り付け、後片付け・・という流れ作業だけではなく、そこには必ず心理が働きますね。自分のために作るお料理や、一緒に食べる人を想って作る料理によってどのようなメニューでどのようなバランスでどのような順番でどのような調理器具でどのようなお皿に盛りつけてどのようなテーブルスタイルでなどを考えながらの作業は、脳のトレーニングとなります。誰かと一緒にお料理をしたり大切な方との食事でかわす会話は、最大のコミュニケーションとなり気持ちが満たされて、心の栄養となります。自分の状態を客観的に知ることができたのが良かったのです。お料理はどれもおいしくて、油を使わない調理法がとてもためになりました。健康のことを考えて料理を習おうと思ってきたら、自分を知ることの大切さを学ぶことができて、視界がひらけたのが収穫でした!体に良い食事のレパートリーが増えてよかったです。脳の働きが弱っていることに驚きましたが、説明を聞くと納得できることが多くありました。食材レシピセルフケアのワークシートその他、体質に合わせたブレンドオイル・ポイントマッサージ等オプションケアもございます。