メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。並ぶの嫌い私でも並んでも食べたい唯一のお店2017/05/17那覇・沖縄県おでん東大と言ったらこれだよね。那覇ドリキャン2017の続きです。https://blogs.yahoo.co.jp/metabolisan/49797992.htmlさて、待ち合わせ時間になったので小桜からタクシーで安里へ。と何やら路上に見たことあるひとがいたので近くの酒屋でお酒を買って合流(笑)向かったのは当然、こちら常連のいけちゃんが予約してくれているんですが、そのいけちゃんの指示で開店1時間前からみんなで並びます。言うと入場は並んだ順。この入場順で料理が出てくるので予約しても並ばないといけない。以前、いろはさんと2人で来た時、最後に滑り込めたのはラッキーだったけど焼きてびちが出てくるのは23時頃ってのありましたしね(^^;あ、そうそう。いけちゃんやピロさんを始めみんなが開店1時間前から並んで待っていると言うのに、なにやらひとり重役出勤してきたひとが。偉くなっても謙虚さだけは忘れたくないものです(笑)途中いけちゃんの配慮でピロさんたちを安里のディープゾーンを案内してちょと気分転換したりしていると、やっと時間に。入っちゃえば、あとはいけちゃんに任せていれば安心。全員揃ったのでオリオンで乾杯。泡盛は、いけちゃんのボトルと、この数週間前に来たたろはなのボトルを。あざーす(^^)/おでんの前には島らっきょとミミガーとまめの刺し身。まめと言っても実際には豚のハツ。ミミガーは言わずと知れた豚の耳。これを唐辛子を潰しながらポン酢につけて食べるスタイル。食べれてい、泡盛のいいあてに。見るとなんといけちゃん、ピッチャーもらって泡盛の準備を。大人数だとこの手があるか。このメンバー、みんな呑むしね。するとおでんが内地のおでんと比べると不思議かもしれませんが、これが沖縄のおでん。右からてびち、青菜、今回はレタスかな。左がせせり、鶏のネック。沖縄のおでんと言うとこの肉と青菜。これを出汁で煮込むんだから旨いのなんの。沖縄って昆布捕れないのに消費量はトップクラスの出汁文化。このおでんてびちコラーゲンがトゥルントゥルン。うちのカミサンなんかは焼きてびちより、このおでんてびちの方が好きなぐらい。実際、コラーゲンたっぷりなので翌日が違います。焼きてびち先程のおでんてびちをガンガンの火で焼き上げたもの。脂はおでんてびちから出るのだけなので脂っぽさもまるでなし。これ、家で前にしようと思っても再現不可能と言われてます。これをそとはカリッカリ。中はコラーゲンでトロットロ。いま書いているとその触感とネットリした感覚を思い出す。あー、食べたい!!いま食べたい。この日はなんと、いけちゃんが隠し玉をおでんの出汁で煮たうどん、そりゃ旨いに決まったるじゃないですか。※予約は常連さんのみ可つづく。今朝の体重65.5キロ、体脂肪率22.6%。秋篠宮眞子さまのご婚約おめでとうございます。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。