っぴー(小学校給食の残渣と街路樹の剪定枝から製造した堆肥:豊中市製造)を活用して、環境を守り、循環型社会をめざす活動を展開しています。][関連したBlog]堆肥化講習会で作った堆肥で野菜を育てるためのとよっぴー農園長の柳沢さんの講演会をくらしかん体験教室で開きました。じゃが芋、玉葱、豆類から青野菜まで12種類の秋・冬野菜の育て方を教えていただきました。参考になったと喜んでいただけました。1年に1度の経験です。野菜を観察しながら愛情を込めて育てましょうとのことと日誌をつけて次回に役立てましょうとのことでした。ダンボール堆肥に挑戦者1人、電動処理機の助成1人でした。]本日午後から、本年10月15日(土)11:00~14:00で予定している「第6回とよっぴー祭り」の実行準備委員会を開催しました。昨年は実数で1000人を越える入場者で賑わった祭りです。本年は市制施行75周年を迎えることから、「市制施行75周年記念」の冠りを付けて実施することとなりました。お餅つき大会、サツマイモ収穫(300人)、抽選会や各団体から食べ物の出店や遊びのコーナなど盛りだくさんな行事が予定されています。本日の会議では、来場者を引き付ける(とくに、幼児)イベントの検討他、いくつかのアイデアに関して協議を行い、次回に整理して準備を進めることとなりました。地図はこちら会場は、学校給食の残渣類を堆肥にする施設(豊中市緑と食品のリサイクルプラザ)です。したがって、食と循環に非常に絡んでいることから、「食と循環のフェスティバル」として取り組むこととします。種坂英次先生をお招きして「農業と作物の起こり」(先人の知恵と工夫に学ぶ)と題する「都市で学ぶ農楽講座(第4講)」を開校しました。32人が熱心に受講し、最後には昨日食べた夕ご飯の食材の原産地を調べる作業も行いました。ことが作物の原産地(起源)となったと話をされ、世界各地で栽培される作物には、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどのいずれかを含んでいるとして、世界で流通するベスト30の野菜・果樹類の説明がありました。作物植物の起源の6大中心地と代表的な作物の紹介は、関心を強めました。日本の栽培植物の多くが、これらの地域から流れてきたことが分かりました。]食育というと、「食」に育が入っているので、対象が子ども達というイメージがありますが、人間おぎゃーと産まれて、おっぱいしか口に出来ない時から徐々におも湯から離乳食それから食べられるものが増えて、最終命が亡くなるまでが食育だそうです。自然災害や内戦などで食べ物の選択の余地もなく、食糧不足に陥っている国もあることを思うと、日本人は「食」を見つめ直す必要がありますね。筆者は、アジェンダ21で農体験などの食育ボランティア団体としてこの協議会に出席しています。豊中市の食育推進計画の骨子を下記に掲載しています。日頃じっくり読む機会がなかなかありませんが、一度ご覧ください。各期の特性に着目し、「食べることは、人の生き方そのものである」という視点から、健全な食生活を実践することや、食の楽しさを実感すること、また食文化を伝えることや、地産地消に取り組むこと、さらに食べ物に対する感謝の心を育てたり、環境との調和を図ることや食品の安全性の情報を得ること、そしてお口の健康を維持増進することにより、食育を推進し健康で心豊かな生活の実現をめざします。広範な分野の連携で総合的かつ効果的な食育に取り組みます。