メタボリの浅草ランチと下町呑み。メタボリの浅草ランチと下町呑み。スパム対策でコメントは承認制になりました。本日2つ目の記事です。今度は春菊天そば420円」さて、チェーン系の立ち食いそば屋のクオリティが上がって久しいですが、その中でも2大ハイクオリティチェーンと言われるのが嵯峨谷とこちら、いわもとQ自家製麺の茹で立て提供の「鮮度」にこだわる立ち食いそばチェーン。創業は2005年で現在都内に4店舗を展開中。蕎麦に拘ってる割に店名がアレですがこれは創業者の名前からだとか。どれほどなのかと言うことで初訪。因みに本日3つ目の記事は嵯峨谷です。ここは天ぷらも揚げ立て提供、鮮度ですから。ここのロケは前も立ち食いそば屋で、そこも看板には天ぷら揚げ立てと表記しながらしっかり作り置きの天ぷら出してました(笑)まさかのかき揚げそば売り切れ、情報によるとかき揚げは冷凍のかき揚げを使ってるらしい。食券を持って奥のカウンターへ店内はカウンターの向こうにおばちゃんワンオペ。全部受け渡しはカウンターで。蕎麦湯を出せるのはしっかり蕎麦粉を使ってる証拠。普通の立ち食いそば屋だと蕎麦粉の方が少ないのが普通なので。呼ばれたので、ダブルいか天そば既に七味がかかっているのは、こう言うこと。これも人件費抑制には大切。揚げ立て熱々のイカ天。イカが高い昨今にあってこのサイズはやむを得ない。ダブルとあって一見お得感があるけど、小さいサイズが使えるので実際お得なのはお店の方だね(笑)茹で立てだけどそばの香りはそれほどなし。茹ですぎか!?出汁も弱い。変に期待が高かったので味の評価が厳しいけど、チェーン店でこの価格帯を維持しながら茹で立て、揚げ立てを出すのは素晴らしい。値段を考えたら十分満足のいく1品。ものには値段ってものがあるからね。無休http://iwamotoq.co.jp/さ、次は嵯峨谷へ。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するmetabolisanYahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。2019忘年会その1モツ煮込みと煮玉子=インパクト有りますね~写真だけで美味しさが分かる。2019忘年会その1そうそうちょっと塩分が強すぎましたよね。これは好みが分かれる所ですね。ノブさん野毛にもあるんですか。2019忘年会その1野毛のお店にお邪魔しましたが、居心地も酔くてリピートありありでした。ナブーさんあれは美味しかったですよね。biasaちっちゃな楽しみ。メタボリの浅草ランチと下町呑み。