インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。去年もご紹介した「菱の実」ですよ!ヒンディー語では「スィンガーラー」と言います。屋台に山ほどこれを積み上げて、水をぴゃっ!ぴゃっ!とふりかけながら(!?)売り歩いている姿を見るとあぁ、秋だなぁ・・・・と思うのです。洗って、皮をむいて生で白い実を食べるも良し。シャクシャクした歯ざわりが心地よい、菱の実。我が家では生食以外に、小さめに割ってコンソメスープのもとと、ひじきなどを入れて炊き込みご飯にしたりもします。これ自体は主体性のない味なので、まぁちょっと目先を変えたいときの一品と言いますか。渋皮をとり忘れると、その部分だけ炊き上がりのときにピンク色になっていますが、それはそれで可愛いからいいか。「秋」と言えば「メーラー」(お祭り市)の季節到来ですよ。シーズン最初を飾るのは、趣味のよい手工芸品オンパレードのダストカール・ネイチャー・バザール。去年の会場はクラフト・ミュージアムでしたが、今年はチャタルプルのキサン・ハートという会場で10月26日から11月9日まで開催されています。私は初日に行ってきます。週末は混雑するので、平日がねらい目かな。ポスターの写真をクリックしたら、大きくなりますので詳細知りたい方はクリックしてみてね。