安納芋は種子島産の種子島安納(あんのう)ショップ通販。完熟安納芋2.5kから発送いたします。こんにちは!このたび店長になりました西川です。種子島安納地区の「又雄安納芋」や屋久島からは「たんかん」など、大自然の美味しいものをお届けしたいと思っています。種子島安納の出身です。たんかん等厳選された特産品をご紹介させていただきます。大自然の味をぜひご堪能ください。当時、塘二郎(ともじろう)さんという方がデンプン用サツマイモの開発室長として在籍していました。塘二郎さんは、デンプンが多く取れるサツマイモの研究開発をしていたのです。一緒に働いていた研究員の下村又雄(しもむらまたお)さん(当時19歳)は、このサツマイモは南方から来たもので甘く美味しいとの評判を聞いていた為、いつも廃棄処分しているツル状の小指程のものを3本わけてもらって持ち帰り栽培してみました。その芋は噂どおりとても甘く美味しい芋だったのです。その当時、サツマイモは貴重な食べ物でしたので、多くの人に食べてもらいたい一心から何年も掛って種作りに専念したのです。下村又雄さんが、そのサツマイモを親戚にも分けてあげ、安納地区でとても甘くておいしいと評判になり、およそ20年の後には種子島全島で栽培するようになりました。現在全国で甘くておいしいと喜ばれている安納芋は、下村又雄さんが持ち帰って栽培しなかったならば幻の安納芋になっていたのです。安納地区で又雄安納芋(まったーあんのういも)と呼ばれ親しまれたサツマイモが、後に種子島を代表する安納芋(あんのういも)になったのです。渡ったと伝えられています。最近テレビでおなじみになった安納芋(あんのういも)は、又雄安納芋(マッターアンノウイモ)がそのルーツなのです。一度、安納芋の原種である又雄安納芋(マッターアンノウイモ)を味わってみてください。追伸:安納芋の原種を広めた下村又雄さんは販売者である社長日高勝人の父、日高末夫(旧姓下村)の弟で、叔父にあたる人です。1条の2の規定に基づき、著作物事実証明を得ております。包み、小(3分)中(4分)位を目安にチンする。皮つきのまま洗った又雄安納芋をふかす。皮のまま洗ってからふかすそのまま7m/m前後にスライスして、7~10日位天日干しする。作り方1.又雄安納芋をタワシで良く洗う。2.鍋にバターを引き具を入れる。4.水を適当に入れ、チキンコンソメ固形を2個入れる。5.煮えてきたら塩、コショウで調整する。6.牛乳と、とろけるチーズを入れる。7.ひと煮立ちしてから。8.大葉のみじん切りを最後に入れる。作り方1.研いだお米に、塩をひとつまみ、1cm位のサイコロ状に切った皮つきの又雄安納芋を入れて炊きます。2.最後にごま塩をふりかけて、出来上がり!☆もち米を使うと”もちもち”して、さらに美味しく頂けます。又雄安納芋を7mm~10mmにスライスする。ラップに包みレンジ(500W)で3分30秒チンする。サラダオイル(バター)をしきフライパンで細火で揚げる。表2分裏2分きつね色になるまでが目安。油を抜く完成おやつとして最適です。今の時期完熟になる前の、又雄安納芋のくりにも似た食感をお楽しみください。比較的大きめの又雄安納芋にも適しています。17:42又雄安納芋のかき揚げ又雄安納芋のかき揚げ作り方1.皮付きの又雄安納芋を棒状(1cm角位)に切ります。2.お好みで、しょうがのみじん切りを隠し味として入れても美味しく召し上がれます。3.水溶きした天ぷら粉に「さっ」と混ぜ低温(160°C)の油で揚げます。ポイントとして揚げたてに塩を少々ふりかけると、さらに甘さが増します。作り方1.皮付きの又雄安納芋を一口大に切り、やわらかくなるまで煮ます。2.串通りがよくなったら、お砂糖とおしょうゆを入れて煮からめます。3.お皿に盛って、バターをお好みの分量のせて出来上がり!インフォメーションお買い物ガイドご注文方法インターネットにて24時間受け付けております。ご注文やご質問メールの対応は、土日および弊社休日以外の24時間以内に差し上げます。お支払い方法クレジットカード決済コンビニ決済(払込票送付)代金引換(現金)/(代金引換(カード)がご利用いただけます。配達員に現金又はクレジットカードでお支払いください。別途手数料が掛かります。※代引き手数料はお買上金額合計1万以下は330円・3万以下は440円・10万以下は660円になります。(税込)※コンビニ決済手数料はお客様のご負担になります。離島1,100円/箱(宅配便にて発送いたします。)上記料金で1梱包4箱まで発送できますが、5箱以上は上記料金に加算されます。状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。商品到着から一週間以内にメールにて必ずご連絡ください。(送料、手数料はお客様ご負担でお願いしております。)不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮くださいますようご了承ください。セールについてセール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。オーダーメイドはセール対象外となります。セール商品や福袋の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。在庫切れ商品について完売商品をご希望の場合、お調べいたしますので、下記連絡先までご連絡ください。FAX:042-703-0026(2017.10.2会社移転により住所、電話番号、FAX番号が変わりました。