.:*・゚゚・*:.。.:*・゚レシピブログのランキングに参加してます。balancekitchenTweet話題の大麦レシピ!冷やして美味しい。今日は、あさイチでも放送された、話題の大麦を使ったレシピ。大麦は色々な製品として売られてますが、今回は最もスタンダードな押し麦を使いました。続きを読む今日は、あさイチでも放送された、話題の大麦を使ったレシピ。今回は最もスタンダードな押し麦を使いました。一般的な麦ご飯に入っているのは、この押し麦です。どこのスーパーでも、リーズナブルな価格で置いてます。押し麦と野菜のリゾットお鍋に材料を入れて、15~20分、ことこと煮るだけで本当に簡単ですお米は一切使用せず、押し麦のみのリゾットです。麦ご飯にはない美味しさ!!野菜の甘味たっぷりで本当に美味しいんです。押し麦は、食感も美味しさも変わりません前日の夜に作って冷やしておけば、朝は盛り付けるだけ!冷たくてさっぱりしてるので、朝は食欲がない人もさらっと食べられます。主食としてだけではなく、お肉やお魚料理、パスタの付け合せとして、サラダ感覚でも食べてもらえます。サラダとして食べる場合は、レモン汁をプラスすると更に美味しいです。先日の栄養バランスレシピでおもてなしの時のワンプレートにも。牛乳カップを輪っかにしたものでくりぬいてます。詳しいレシピはこちら!夏の朝食に。リコッタ調理時間:20分Commentただ煮るだけで簡単!野菜の甘味と押し麦の食感がポイントです。出来立てでも、冷やしてでも美味しく食べられます。作りおきして食欲のないときの朝食におすすめ。食物繊維とビタミンたっぷりです。詳しいレシピをNadiaで見る玉ねぎとかぼちゃは美味しい甘味の素になるので、必ず。他の野菜は好みで変更可です。冷やしてもとても美味しいです。主食にも、付け合せのサラダにもなります。これ、レシピの分量で約2人分なんですが、もし、がっつりと2人分全部食べたとしても、438kcalと低カロリーです。慌ただしい朝には大助かり目玉焼きでも添えれば、朝ご飯としては栄養バランスも完璧です。食物繊維が多いので、お腹にはしっかり貯まる感じです。言って、もたれたりもしません。この暑い時期になると、朝からご飯やパンは食べにくい。最大の特徴は、白米の20倍という食物繊維の多さ!しかも、大麦の水溶性食物繊維は、血糖値の急上昇を抑えてくれるそうです。注)糖尿病が治るという意味ではありません。糖尿病を気にしている方でなければ、ちょっとピンときにくくて、よし!食べよう!とはならないかもしれないですね。食物繊維といえば、便秘。働くママにはゆっくりトイレにいく時間など無い!そんなわけで便秘に悩む働くママは多いのでは。大麦、果物や海藻などに多く含まれる水溶性食物繊維の2種類があります。便秘に悩む方は、食物繊維を一生懸命摂ってると思いますが、ちょっと注意すべきことが。便秘がひどくなっている。いう人がいたら、不溶性食物繊維の摂りすぎかも。なんでも過ぎたるは及ばざるが如し。^^水溶性と不溶性の最適な摂取の割合が1:2と言われており、バランスが大切なんです。水溶性食物繊維は食品に含まれている量が少なく、不足しがち。水溶性のものをどうやって取り入れるかがポイントのようです^^なんだか、これを聞くと大麦を食べたくなってきますよね押し麦は、お米に比べてお値段が安いことでも知られています。食べるから美味しいかどうか不安。買っても使い切れないような気がする。いう方は、150gくらいの小さいパックが100円くらいで売ってたので、オススメです麦ご飯はあまり好きでない。女性には、今日のリゾットなら気に入ってもらえると思います。うちの3歳の娘も何の抵抗もなく、美味しそうに食べてくれました。健康効果は別としても、お料理としてとっても美味しいので、もし良かったら1度試してみてくださいね今日もお忙しい中、最後まで読んでくださりありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。コメントについて゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、そちらにお返事を書かせてもらっています。お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。