汁作りに使う、たんぽという道具。体に良いそば茶とそば焼酎の製法。知っていますか?そば包丁とうどん包丁の違い。Nagano,...0そば2014年12月6日そばには、どの薬味が好きですか?そばの薬味の御三家。料理2014年12月5日うどん・そばには、欠かせない七味唐辛子の材料。「七味」と...0そば2014年12月4日カイワレ大根みたいな、そばもやしの使われ方。石臼挽きとロール挽きのそば粉の違い。白っぽいそば粉と黒っぽいそば粉の違い(後編)。白っぽいそば粉と黒っぽいそば粉の違い(前編)。手打ちそば長幸と友達になってお得情報をGETしよう!!LINE@でも問い合わせできます。至急の場合は、お電話で問い合わせして下さい。友達登録するとクーポンが貰えます。登録よろしくお願いします。手打ちそば長幸を経営している長部学です。ラーメンが好きでしたが大人になるにつれて、そばのほうがあっさりしていて、健康にも良いので田舎そばが好きになり、自分で手打ちで田舎そばの技術を学びました。田舎そばの素晴らしさを広めていきたいです。週刊大衆・はんつ遠藤さんに取材されました。予算3000円コースありますメルマガ登録・解除メルマガ登録した方は、ブログの更新情報をメールでお知らせします。そば...そば打ちは、「水ねり」と「湯ねり」どちらが良いのか...あつもり(熱盛)そばと釜揚げそばの違い。...開けると真っ赤な血が出る赤貝。そば)...うどん屋さんが意地で作った。