牛肉となますのおかずサラダの作り方にんじん、大根は4cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えてもみ、約5分おく。水けを絞り、合わせ酢を混ぜて加え、よくあえる。クレソンは3~4cm長さに切る。フライパンにごま油大さじ1/2、にんにく、赤とうがらしを入れて火にかける。香りが立ったら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらこしょう、塩各少々で調味し、火を止める。別のボウルに1のクレソンを入れ、2が熱いうちに加えて混ぜる。1のにんじんと大根を汁ごと加え、さっと混ぜ合わせる。炒めた牛肉が熱いうちに生のクレソンと混ぜれば、しんなりして味がなじみやすくなる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)新玉ねぎ...小1個(約150g)・サラダ油、しょうゆ削りがつお...1/2袋(約3g)いんげんの豆腐あえの作り方いんげんは3~4等分に切って耐熱皿にのせる。塩少々をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱する。ボウルに豆腐を入れてスプーンでつぶし、ごま、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。玉ねぎは八つ割りにする。フライパンに切り口を下にして並べ入れ、油小さじ1をかけて強火で焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、さっと焼く。ボウルにとり、削りがつお、しょうゆ小さじ1~2を加えてざっとからめる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップ塩蔵わかめ...5g・塩、しょうゆかぶのみぞれスープの作り方かぶはすりおろし、かぶの葉は小口切りにする。鍋にだし汁、塩を入れて煮立て、かぶ、かぶの葉を加えて2~3分煮る。うす口しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。贅沢!牛こま・切り落とし肉を使った献立1週間わかめとしょうがのおすましの作り方わかめは水につけて水けを絞り、一口大に切る。鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら1を入れ、塩、しょうゆ各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。