真也(shin)沖縄県石垣島の農園直営です。「シャンティ(平和)」な農園とネットショップをめざしています。フルーツ、てづくり雑貨等を販売中です。販売内容は、季節等によって異なりますが、小分けしてラッピングした種や、小さなポット苗のほか、土地と気候等の諸条件に合えば、ご要望に合わせた植物の栽培と納品、商品によっては、種の輸入代行等も可能です。気になる商品、お探しの植物等、お気軽にご相談下さい。メールは画面右上の「おといあわせ」マークからどうぞ。お電話は平日9時〜18時(作業等都合上、すぐに応答できない場合も有ります。)090−3016−7037ケータイでのお買い物はこちらからお願いします。パッションフルーツ果実(1キロあたり)パッションフルーツ果実(1キロあたり)このパッションフルーツは、台湾種または、奄美種と呼ばれる品種です。(同じものが、いろんな名前で呼ばれるのは面白いですね。)世界的にはもっと果実が大きい種類もありますが、うっとりするような香りと甘味が濃く、おいしい品種です。パッションフルーツの苗も直送販売しています。)石垣島では、欲張れば1年に2回ほど収穫が可能ですが、シャンティ・ガーデンでは、一番美味しい時期限定で収穫できるように作っています。自然条件にもよりますが、6月上旬頃から収穫、直送が可能です。ご希望のキロ数(1玉約80グラム前後なので10〜13個程度)と、だいたいの発送ご希望時期をお知らせください。ご不明な点は、ご遠慮なくお問い合わせ下さい。(台風など自然災害による、不慮の事故に関する、発送の遅れ、中止等については、あらかじめご了承ください。)確認メールのご連絡は、当店から直接、お客様あてに差し上げます。商品代金は、発送が可能なことが確定してからご入金頂きます。発送は、ご入金確認後、数日〜1週間以内になります。通常、赤い皮の品種は特に、見た目を綺麗にする為にビニールハウスで育てますが、これは石垣島の太陽や風や雨をたくさん浴び、自然のままに育ちました。安全性と自然の風味を最重視し、いわゆる市販の化学農薬や、化学肥料は使っていません。(堆肥以外は、地力と生命力の賜物です。)皮に斑点がある場合ありますが、これは、雨にぬれると出てしまいます。皮に筋のような傷がある場合は、実が風で葉などにこすられたりした跡です。病気などではありませんので安心してお召し上がりください。(見た目重視ではなく、自然栽培上の特性として、ご了承願います。)皮がつやつやのほうが見た目は良いですが、食べごろは、常温で皮が少し、しわしわになってきた頃です。(人間と一緒??)そうなったら冷蔵庫で保存してください。生命力にあふれたフレッシュなうちに、お召し上がり下さい。皮のまま洗って、包丁で半分に切って中をスプーンでかき出して食べます。お皿に葉っぱやミントなど添えるとかわいいです。すっぱいのが苦手な方は、蜂蜜やシロップを混ぜてみてください。種は、そのまま飲み込んでも、噛み砕いても大丈夫です。なかみだけを器に移して、冷蔵、冷凍保存もできます。食べるときに好みでハチミツなどを加えておやつにしています。冷凍して半解凍したら、上質なシャーベットです。空いた皮に泡盛を注ぎ、香りを楽しむ方もいらっしゃいます。アイスなどのトッピングにすると、普段のアイスがグレードアップします。酸味を利用して、ドレッシングと和えてサラダのアクセントにも。寒天やゼラチンで固めてゼリーなど、冷たいお菓子の材料にもお勧めです。自然に恵まれた石垣島から、年に一度の恵みをお楽しみいただけると幸いです。当店の商品の写真、記事などの記載内容は、すべて石垣島・シャンティ・ガーデンに帰属します。