飲食店開業・経営お店は、1週間に1回、同じ曜日に休んで下さい。飲食店、小売店の場合、お店の休みをどうするかという問題があります。お店の規模、業種業態、ロケーションによって変わってきます。※「パパママストア」は、本来流通業界の用語で、家族経営の小規模な小売店を指しますが、飲食店でも古くから使われている言葉です。パパとママを中心に、他の家族や、1人、2人のパートタイムでやっているお店です。言うのは、かなり無理があります。開店するときや、開店当初に、店主に聞くと、「当分無休です。」と仰る方が多いのですが、「やる気」は買いますが、あまりおすすめしません。人間には、休みは必要。当たり前ですが、人間には、休息が必要です。睡眠だけでは疲れは取れません。個人差がありますので、一概に言えませんが、1週間に1日は休んだ方がよいと思います。精神的にも肉体的にもリフレッシュした方が、長続きします。お店にも、休みは必要。お店の清掃、メンテ等も営業中には出来ません。食材管理の面でも店休は、有効です。自分たちの都合で休むお店。「不定休」というお店があります。一応、無休にしておいて、ときどき休むというものです。知らないお客様が来てしまうこともありますので、よくありません。無休を定休にしたり、定休日を変えたりするのは、よくありません。わかりにくい設定も感心しません。第何週の何曜日が休みというものですが、よほどの暇人でないと覚えてくれません。「あそこは、何曜日が休みだ。」と覚えていただくことです。定休日を設定するのは、特に開店当初は、躊躇するものです。売り上げが立っていても、立たなくても決めにくいのは、わかります。いずれにしても、適当に決めてよいものではありません。少なくとも商圏の店休をしらべて下さい。士業か、経営コンサルタントなどになると思います。経営者個人の...記事を読む開業の手続き開業のときの手続は、業種によって違います。どのような場合でも、新規開業の場合は、税務署への開業届が必要です。法人の場合は、税理士が関...記事を読む飲食店開業、経営をサポートしています。飲食店を個人(小規模法人)で開業する場合は、全ての作業を一人でやる必要があります。家族などに手伝って貰うこともありますが、基本は、...記事を読む飲食店の開業(1)飲食店と言っても、色々あります。「高級料亭」と「ラーメン屋」は、まったく違う商売です。当事務所では、起業経営全般の無料電話相談をしています。起業経営コンサルタントの古川です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。サポート飲食店開業経営サポート下記もやっています。教室規約集は、オリジナルがおすすめです。生徒募集が出来ますか?小売店の開業、経営をサポートしています。音楽教室の開業、経営のサポートプランのご案内です。1月15日までで、特別価格でご提供しています。詳しくは、こちらからどうぞ。起業経営サポート.8時〜25時。