2015年1月6日いちごバラ科。オランダからの外来種のため、オランダいちごともいう。一般にいちごの果実と称しているのは花托が肥大したものである。円錐形または球形で、熟すと赤くなるが、黄色のものもある。果肉は多汁質で程よい甘みと酸味がある。北米東部と南米チリが原産地。品種ダナー、宝交早生、はるのか、麗江、女峰、とよのか、アイベリー、あまおう、とちおとめ、べにほっぺ、などあります。ビタミンCの宝庫といわれるほどで、100g中80mgのビタミンCを含んでいる。1日の必要量50mgを摂取するには、5~6粒食べれば充分という事なる。いちごのビタミンCは温室栽培でも露地栽培でもほとんど変わらない。選び方いちごの鮮度は光沢の強さであらわれる。新鮮なものは光沢があって、へたがピンとしている。選ぶ時はパックの底や周りを見て、傷んだり、押されて果汁が出てないか調べる。一般に赤みがあるほうが味が良い。保存法いちごの3割程度の砂糖をまぶしてから冷凍庫へ。イチゴ狩りで美味しいもの見分ける方法1、へたがピンと反っているものが美味しい。2、開園したら直ぐに行く。いちごは朝に収穫した方が美味しいといわれています。午後に行くと美味しいいちご無くなっています。3、実の大きいもののほうが甘いので大きい物を選ぶ。4、へたを取って、へたが付いていた方から食べると美味しく食べられる。理由は、先端のほうが甘いのでへたから食べると段々甘くなっていきます。おまけ、水筒に氷水を用意する。いちごを冷やすと美味しいので氷水につけながら食べると美味しいです。毎週木曜日(祝日は営業致します。12月31日は夜12時まで営業しております。コメント欄に皆さんで「おはようございます」「こんにちは」などの挨拶をし合いましょう。料理の質問を書いてそれに対して答える伝言板みたいに使ってみてください。和食)2015年2月8日パンケーキとホットケーキの違い。そば屋)2015年1月25日みかんの皮も食べられます。うまいデザート味甘い美味しいnagayuki千葉県松戸市で手打ちそば長幸を経営している長部学です。ラーメンが好きでしたが大人になるにつれて、そばのほうがあっさりしていて、健康にも良いので田舎そばが好きになり、自分で手打ちで田舎そばの技術を学びました。田舎そばの素晴らしさを広めていきたいです。応援している力士、稀勢の里あわせて読みたい0コーヒーは飲むより、実を食べてみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。手打ちそば長幸と友達になってお得情報をGETしよう!!LINE@でも問い合わせできます。至急の場合は、お電話で問い合わせして下さい。友達登録するとクーポンが貰えます。登録よろしくお願いします。手打ちそば長幸を経営している長部学です。ラーメンが好きでしたが大人になるにつれて、そばのほうがあっさりしていて、健康にも良いので田舎そばが好きになり、自分で手打ちで田舎そばの技術を学びました。田舎そばの素晴らしさを広めていきたいです。週刊大衆・はんつ遠藤さんに取材されました。予算3000円コースありますメルマガ登録・解除メルマガ登録した方は、ブログの更新情報をメールでお知らせします。そば...そば打ちは、「水ねり」と「湯ねり」どちらが良いのか...あつもり(熱盛)そばと釜揚げそばの違い。...開けると真っ赤な血が出る赤貝。そば)...うどん屋さんが意地で作った。