訪問記part3********************************◆このページはNEOPASA岡崎と長篠設楽原PAの出店店舗についての紹介記事です・2016/02/11NEOPASA岡崎と設楽長篠SA出店紹介とイベント*********************************施設の概要や地図については以下の記事を参照願います・2016/01/07NEOPASA岡崎と設楽長篠SA全体記事(part1)一般道ルートは約2時間待ち。その間、高速道路からはスイスイというのがオープン当日の状況でした。午後5時30分には一般道ルートは1時間待ち程度に減り、高速道路側からの侵入は渋滞が発生していました。「奥殿陣屋」をナビ登録。すべてが八丁味噌ではない」と言う記事(愛知県内には大きく分けて「八丁みそ」「三州みそ」「名古屋みそ」の3種の赤味噌があります。雨天の場合中止)予定変更あり。・自然に囲まれ、様々な野鳥が暮らす緑豊かな岡崎をイメージ施設の概要や地図については以下の記事を参照願います・2016/01/07NEOPASA岡崎と設楽長篠SA全体記事EOPASA(ネオパーサ)岡崎。上り線側「岡崎宿、下り線側「森のエントランス」が施設コンセプト。げうどん大正庵釜春[高速初出店]<メニュー>天婦羅釜揚げうどん★食彩品館.jpおすすめ桶に入った元祖釜揚げうどん。本店での実食時の画像(こちらはてんぶら付)・昔ながらの手打ちのため、麺が驚くほど長い・たっぷりの湯でうどんを泳がせるようにゆでる・桶は東京・日本橋の漆器店が作る漆塗りのオリジナル木曽漆器。・そのままで、次は天ぷらや揚げ玉と一緒に食べ、味の変化もお楽しむ。・芯を残したコシが強い味噌煮込み専用の麺。・野菜の天ぷらは3品。内容は季節替わり・八丁味噌に別の味噌をブレンドするることで渋みやクセを抑えて食べやすい味噌だしに。本店での実食時の画像(こちらはてんぶら付)<メニュー>八丁味噌まぜめん・八丁味噌や豚ミンチ、シイタケなどを合わせた甘めの肉味噌をコシのある手打ちうどんと混ぜ合わせて食す。生まれたご当地グルメ・冷・温2種類がある。・岡崎産のフレッシュ野菜、一定の条件下で栄養価を高めた熟成野菜、惣菜が並ぶサラダバーです。「カクキュー八丁味噌の野菜らーめん」をはじめとした、地元食材を用いたさまざまなグルメも提供。<メニュー>熟成野菜のコラーゲンカレーライス・たっぷりの野菜と豚のコラーゲンを使い、旨みをギュッと凝縮した自家製ルーが自慢。地元農家より仕入れた野菜を、熟成させることで栄養価を高めてトッピング。<メニュー>岡崎たまごのふわふわオムライス・安心・安全な飼料を与えた若鶏が産む、地元産の「岡崎たまご」を使用。生クリームと混ぜ合わせて火を通した玉子は、フワフワでトロトロの仕上がり。・デミグラスソースには隠し味の八丁味噌を使用。・ケチャップライスにもカクキューの八丁味噌を使用。<メニュー>カクキュー八丁味噌の野菜らーめん・中太の平打ち麺に八丁味スープ・鶏ガラだしをベースに“カクキュー八丁味噌”を使ったオリジナルの味噌ラーメン。矢場とん・昭和22年(1947年)創業、名古屋めしを代表する「みそかつ」の名店が高速道路に初出店。・秘伝のみそだれは、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用。・南九州産の良質な豚ロースを、通常の2倍となるわらじサイズで提供。みそだれがたっぷりかかったとんかつ。・薬味はゴマのほか、一味と辛子もあり揚げたてのロースとんかつをアツアツのご飯にのせ、上からたっぷりと秘伝のみそだれをかけた丼です。したみそだれはほどよい甘みとコクがあり、とんかつやご飯とも好相性。年(1900年)に米穀、および雑穀、飼料商として創業。・「名古屋コーチン」は飼育から販売まで自社一貫事業体制で管理。・国内産の鶏肉を使用したボリューム感のある「鶏かつ丼」です。鶏かつの玉子とじは、濃厚でコクのある新鮮玉子を、醤油麹入りのだしと合わせ半熟フワトロに。ギネス世界記録を持つ安城・半田で人気のスペイン窯ベーカリーが高速道路に初出店。類のパンを焼き上げます。注目は、“24時間で最も販売した焼きたての食パン”として、ギネス世界記録にも認定された食パン「パンのトラ」です。自の湯種製法により、驚きのもっちり食感を実現。「パンのトラ」3,941斤相当。<提供商品>パンのトラ・通常は60~70%が限界といわれていた食パンの吸水率を独自の湯種製法で85%まで高めた。これにより、今までにないしっとりモチモチな食感に。FOREST(ミカワフォレスト)・三河地方の豊かな農畜産品を取り扱う地元の生産者グループが高速道路に初出店し、“三河の森のバーベキュー”をイメージしたテイクアウトグルメを提供。・「豊田の抹茶どらやき」をはじめとした、三河エリアの農産品を用いたココだけの商品も提供<提供商品>・奥三河どりもも焼き生産者から直接、生の状態で届くので鮮度も抜群。・五平餅のダックワーズ奥三河名物の五平餅をダックワーズに詰め込みました。田舎味噌の風味と洋菓子のクリームが意外なマッチング。NEOPASA岡崎だけの限定商品。・とれたて野菜のスティックケーキプレーン、ほうれん草、ニンジンの3種類。カップライスアサリめしアサリだしと醤油をベースにして炊き込んだアサリめしをカップの中へ。その上に煮付けたアサリと錦糸玉子、三つ葉などをトッピング。カップライスマグロの八丁味噌カツNEOPASA岡崎のオリジナルとして考案した限定メニューです。アサリの炊き込みご飯の上に、水菜とオニオンスライスを敷き詰め、岡崎の八丁味を絡めたマグロカツをトッピング。スプーンで混ぜ合わせお召し上がりください。パラディーゾ・愛知の野菜ソムリエや地域の生産者とメニュー開発するジェラート&ソフトクリームショップが出店。西尾の抹茶とイタリア産ピスタチオ***************************************************■包宝PAOPAO・点心専門のテイクアウトショップ<提供商品>・八丁味噌どて煮まんじゅう・和牛すき焼きまか(うずらの卵入)自社のオリジナルブランド牛「山形牛乙姫」を使用。コーヒーマーシーン4台設置店舗です*******************************************************■大黒天宝くじ********************************************************■ENEOSガソリンスタンド24時間フルサービス===================================施設の概要や地図については以下の記事を参照願います・2016/01/07NEOPASA岡崎と設楽長篠SA全体記事===================================長篠設楽原PA(上り)ナガシノシタラガハラ・「長篠・設楽原の戦い」の武田軍をコンセプトにしたパーキングエリア・内装は武田の家紋である武田菱を壁面、天井に大胆に配し、武田軍の赤備えの色をアクセントカラー。味蔵(みくら)<提供メニューと商品>・将軍うどん将軍をイメージして具材を豪快に盛り付け・奥方梅うどん北条夫人が夫・武田勝頼公と添い遂げたというエピソードに由来して、長~い麺を使用。・戦国コロッケ戦国時代にもしコロッケがあったら?と考案したオリジナル商品。ジャガイモ、おから、コンニャク、ゴボウ、ニンジン、鶏肉入りの素朴な味で醤油がよく合います。武田の家紋・武田菱をイメージした形。赤味噌らーめん塩ベースのスープにまるや八丁味噌と田舎味噌をブレンド。・2011/01/16EXPASA御在所SA(上り線)・2010/12/16EXPASA御在所上り線(三重県)・2010/12/15EXPASA御在所下り線(三重県)・2010/11/08EXPASA足柄(静岡県)PocketCheckゲンキー垂井中央店2月11日オープン(岐阜県)part4,二重価格表示と198円弁当。