農場日記お知らせお問合わせとっても簡単!大葉春菊とベーコンのペペロンチーノのご紹介です!2020.01.12あけましておめでとうございます。本年度も佐々木農場をよろしくお願いいたします!新年最初の投稿はいまが旬の大葉春菊を使った「大葉春菊とベーコンのペペロンチーノ」のご紹介です。材料は上の画像の通り主に大葉春菊とベーコンそしてパスタを使います。お玉1杯分(ソースを乳化させるため)1.パスタを通常よりも1分ほど短めにゆで、コシのあるパスタにする。大葉春菊とベーコンを食べやすい大きさに切る。唐辛子を入れ、香りが立つまで弱火にかける。3.上記2のフライパンにベーコンを入れ香ばしく炒める。次にゆで汁お玉1杯分を入れ、フライパンの中で混ぜてソースを乳化させる。大葉春菊がしんなりするまで炒める。塩を適量入れて味を整える。旬の大葉春菊のほろ苦い風味とベーコンのジューシーなうま味が一層引き立ちます。料理レシピ農場日記お知らせお問合わせ。