美味しい、美しい「蛤SOBA」にうっとり。わがままランチ飲食店レビューです。蔵前その他(番外編)サイトマップお問い合わせ美味しい、美しい「蛤SOBA」にうっとり。2015-01-14秋葉原ラーメンこちらは、2014年12月にオープンしたばかりの新店です。むぎとオリーブ」といって、先日発行の「ミシュランガイド東京版2015」でビブグルマン(星は付かないまでもコストパフォーマンスが高い、調査員おすすめのレストラン)に掲載されたばかりという。【感動】ついにアキバにもミシュラン店が上陸しましたよ!!入口は銀座界隈のカフェやアパレル関係のお店のようなガラス張りで、内外装はコンクリート打ちっぱなし、そして席はカウンターとテーブルながらも普通のラーメン屋さんとは全然違ってとってもゆったりしていました。店内ではナイスミドルな店員さんが丁寧に(でも堅苦しくはなかったです)案内してくださって、いかにもミシュランの調査員さんに好まれそうな雰囲気でした(って、ミシュランのことはよくわからないけど)。店内にいるお客さんも秋葉原らしからず9割が女性で、男性はカップルでお越しの方のみでした。それだけにお客さんは全体的に「食べたらすぐ帰るべし!」という雰囲気ではなく、ゆーっくりとおしゃべりしながらラーメンをすするという感じでした。(でもここは秋葉原、そしてラーメン屋さん。時期にこの客層は変わるのかもしれませんねー)さて、「蛤SOBA」(はまぐりそば・950円)注文して待つこと数分。おしゃれなラーメンが運ばれてきましたラーメンのお値段としてはちょっとお高めではありますが、はまぐり100%の出汁(三重県桑名市からの直送だそう)入りのスープ、そしてこの重みのあまり麺がすくいにくいぐらいはまぐり(本体)がたくさん入っているので、納得です。れんげでスープをひとくち。はまぐりの出汁がよーく効いてて、でも魚介独特のクセはなくて、これが上品さを醸しだしているんだなぁと思いました。これはライ麦で作られたストレートな細麺です。食感(硬さ)もちょうどよく、麺そのものも旨味もちゃんとして、かつスープとよく絡んでいました。特筆しておきたいのは、鶏むね肉のチャーシューです。私は大抵のラーメンにおいて、チャーシューはあまり食べないのですが(味付けが濃い場合が多くそれだけでお腹いっぱいになってしまう場合があるので)、このチャーシューは柔らかくてあっさり目の風味で最後まで美味しくいただくことができました!!このように秋葉原にはまず見られない雰囲気のラーメン屋さんなので、女性やカップル連れの方にもオススメですよ。(ちょっと高級なラーメンと思ってください)罪悪感:(ラーメンの割にはヘルシーな気がします)ATフィールド:(秋葉原界隈ではめったに見ない店構え)リピート度:お飲みものは?:聞かれませんたけ丸オススメ度:*レビューの見方はコチラです☆今回は夜の利用ですが、夜でもランチ価格のお店なので紹介させていただいております。秋葉原ランチこの記事を書いている人たけ丸@ウハー味覚党幹事長アキバ在住の食べ盛りOLです。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。美味しい、美しい「蛤SOBA」にうっとり。真・秋葉原おすすめランチシェアTOPへ。