自然農のある暮らしに飛び込んで見つけた、日々の大切なこと。興味の向くままに、実践的な暮らしの記録。本棚を振り返る3月、夫の友人でありつくいち仲間であるベッカライ・ブロートツァイトさんから本棚製作のお話をいただきさんざんお待たせして4月下旬、出産前になんとか納品。「雰囲気を損ねてしまったらどうしよう」「あああぁぁ」とずーっと苦しんでいました。精進して、きちんと良いものを作れるように、写真をのせました。5月の出産後、退院の日に、気になって見に来たところです。奥の壁際に置く前提だったのもあってシンプルな作りでしたが窓際に置くなら、側面の作りに軽さがあっても良かったなぁ。幅が広がるような技術や道具を増やしたい。色は、お店のご主人も使われるという柿渋を使って、4度塗り。蜜蝋ワックスで仕上げました。柿渋は日光に当たると深みを増すそうで、今後の変化が楽しみ。雑草屋を含め様々な生産者のお野菜や加工品を並べたり果ては我々に気軽に本棚を依頼してくださったりと「せっかくだから、地域のものを」という思いがあるところです。今日も雑草屋本舗の野菜を置かせてもらっております。いつもありがとうございます。久しぶりに木工シリーズの記事を書いたかというと次の製作でハイになっているから。(センシティブともいう)7月にご相談をいただいていた案件なのですがゆるやか進行で・・・お待たせしており申し訳ありません・・・。昨日、ホームセンターで木材を選び、カット。長女の手をひき次女を抱っこして半日過ごしたら、あれま、背中が全面筋肉痛です。筋トレも兼ねて、今週は身体を動かして参ります。今日は自分で、製作工程の最終確認。作りつけの収納スペースなので、現地調整ができるようにいわきから戻ったらすぐ組み立てられるようにリビングに材木や道具も揃えて、いってきます。三泊四日で滞在されたLONOF(ロノフ)さんが我が家の庭で収穫してくださった青じそ。これを常備菜の「大葉味噌」に仕立てました。作り方をメモしておきます。味噌、酒、みりん、油<作り方>1.青じそはよく洗って水分を切り、千切りにする。2.フライパン(あれば中華鍋)に油を熱して青じそを入れ、炒める。3.油が回ったら、青じその2/3程度の深さまで酒とみりんを入れ、味噌をお玉2杯程度(味を見ながら)入れる。4.味噌をよく溶かし、かき混ぜながら中火で煮詰める。5.味見をして好みの味に調整し、汁気が減ったらできあがり。良い調味料で作るとかなり美味しく仕上がります。常備菜作りに大量に使うと日々のお味噌汁用が足りなくなるのでこういうときにだけ、なるべくきちんと作られたお味噌を買っています。出来上がった大葉味噌は白ご飯によし、蒸し野菜によし、湯豆腐によし。去年、冷蔵庫で長期保存したところ味が落ちてしまったので2週間くらいでおいしく食べきるつもりです。玄関先で「スプーンくださーい」と大声で叫ぶのを聞くと秋がきたなぁと感じます。追記&タイトル修正しました先月の籾すりの際、籾のついたままのお米の袋から夫が小さな団子状のものを取り出しました。