O(オー)」(八戸市堤町)が12月7日、オープンした。木目を生かしたカウンター8席、個室(6人席)1室を用意する同店。店名の由来は店主の小笠原さんのイニシャルとラスベガスで見て感激したショーの名前に由来する。[広告]小笠原さんは富士屋ホテル(十和田市)、奥入瀬ビール館で飲食業のキャリアを積み、ステーキレストラン味蕾(みらい)館で17年間働きステーキ料理の基礎を学んだ。同店ではカウンター席の目の前で肉を切り、鉄板の上で焼くので、ライブ感を楽しめる。豪快に火が上がり、焼かれていく肉を見ることができる。主なメニューはプレミアムステーキ「倉石牛サーロイン(150グラム)」(5,600円)、「倉石牛ヒレ(100グラム)」(5,000)円、赤身肉の「サーロイン素敵(200グラム)」、ライス・スープ・サラダがセットになった「ライスセット」(350円)など。ランチタイムにはライス・スープ・サラダをセットにした「サーロイン素敵(すてき)セット(150グラム)」(1,500円)、和牛入り「カット素敵セット(120グラム)」(1,300)円を用意する。小笠原さんは「十和田時代にはバラ焼きにも携わっていた。八戸はバラ焼きを提供するお店が少ないので、今後はバラ焼きも展開していきたい」と話す。八戸えんぶり題材に青森県南部町在住の写真家小野昭仁さんが第23回総合写真展で内閣総理大臣賞を受賞し、受賞を記念した写真展2月7日~16日に開かれた。八戸ワイナリー(八戸市本徒士町)が2月14日、2019年に八戸市南郷で栽培されたブドウを原料としたワインを発売した。最高のごほう日」が2月11日、八戸まちなか広場「マチニワ」(八戸市三日町)で行われた。中学生による学生のためのトークセッション「令和新教育論」が2月24日、八戸ポータルミュージアム「はっち」(八戸市三日町)で開かれる。白・ロゼのスティルワインも八戸市南郷産のブドウを使った「八戸ワイン」の新酒「Wa(わっ)2019白スパークリング」と「Wa(わっ)2019ロゼスパークリング」が完成し1月24日、醸造元の澤内醸造(八戸市柏崎2)で披露された。reserved.八戸経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は八戸経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。