世界で生産されているジャポニカ米を試食して、日本のコメと味の比較分析をし、さらに、それを価格的に評価した。その結果、味では日本産米のほうが競争力があるが、出荷価格(FOB価格)は、加州産あきたこまちでは2015年6月の相場で12.03ドルと計測され、この価格を玄米60kgに換算すると7,795円(120円/USD)となった。これと競争するためには日本産米は、味における優位性はあるが、玄米60kg当たり9,086円の輸出価格を目標にする必要があろう。