・無糖・ストレートタイプで飲みやすく「カフェ・ティモール」のコクと香りが、アイスコーヒーでそのままお楽しみいただけます。・コーヒー豆をふんだんに使用しているので、コーヒーらしい味わいと香りが楽しめます。・ミルクとの愛称も◎。アイスカフェオレや氷コーヒーにしてもおいしくお召し上がりいただけます。コーヒーゼリーにしたり、そのまま製氷トレーで固めて氷コーヒーを楽しんだり、アイディア次第で使い方はいろいろです♪お中元や夏のギフトに喜ばれるギフトです。冬はミルクと一緒に温めてカフェオレでも。専用ギフトボックス入り。シェードツリー栽培で自然環境に配慮コーヒーの木はとてもデリケート。木の根元に日光が当たらないよう、シェードツリー(日陰樹)と一緒に植えています。木々の落ち葉が肥料となって森が保たれるので、豊かな自然環境の中で栽培することができます。カフェ・ティモールのコーヒー生産者組合「コカマウ」は、コーヒーの実の果肉部分を集め堆肥に利用しています。直射日光を嫌うコーヒーの木を守るシェードツリーの下で、毎年5月頃にコーヒーの実が赤く色づき始めます。6月頃になると、コーヒー農民たちは赤く完熟したコーヒーの実だけを、ひと粒ずつ手で丁寧に収穫していきます。収穫に機械を使いません。山から引いた新鮮な水を使います。果肉と種を分離させたら、発酵。24時間じっくりと熟成させます。その後、水洗いでしっかりとぬめりを取り、果肉をきれいに取り除きます。さんさんと降り注ぐ陽の下で天日干し東ティモールの人々は自国を、日が昇る場所「ロロサエ」と呼びます。カフェ・ティモールは、ロロサエで太陽の光をふんだんに浴び、約2週間、天日干しして、できあがります。ひと粒ひと粒、ハンドピック収穫時や収穫後、天日干しの時にも選別していますが、最後、袋に入れる前にも改めて、虫食い豆などの欠陥豆を丁寧に手で選別しています。した丁寧な作業を経ることで、良質の豆を日本へ届けることができています。商品詳細をもっと読む商品詳細を閉じる商品ストーリーパルシックのフェアトレードパルシックは、人と人を信頼でつなぐ交易をフェアトレードと呼びます。国際的なフェアトレードの歴史は、南北問題=南の国々の貧困の解決、緩和のための手段として発展してきました。その歴史を尊重して、私たちも基本的にはフェアトレードを南北関係の中で考えます。南の生産者の商品を北の消費者が購入すると言う構造を固定化するものであってはならないと考えています。長期的にはその構造自体を乗り越えていくべきものと思っているのです。インドの人たちは、インドの国内への販売も含めてフェアトレードと呼んでいます。貿易=国境を越えた交易は、とくに農産物に関して、地域内の循環型経済と相互補完的な関係にあると考えています。それはインドの場合でも、日本の場合でも同じです。国際的なフェアトレード団体が合意しているフェアトレードの原則10カ条を、私たちも遵守します。その上に、農水産物に関する地産地消の原則も大事にしたいと考えており、食品を長距離輸送した場合の環境への負荷を表現するフード・マイレージについても考慮する必要があると考えます。たち、あるいはスリランカの内戦に被災した女性たちや紅茶園で働くインド・タミル人たちに寄り添って、ともに問題を解決し、生活を改善していきたいと考えています。この人たちが生産するコーヒーや紅茶、食品に対してフェアな価格を支払う市場が確保できないと、彼ら、彼女らの生活改善は果たされません。そこでパルシックは、コーヒーや紅茶に関しては、フェアトレード商品として日本の消費者に届け、干物や農産加工物に関してはそれぞれの国内でフェアな価格で販売できるように協力しています。フェアトレードは、こうして各地の人と人を、社会的企業や協同組合、フェアトレード販売店を、信頼の輪でつないでいきます。私たちは、こうしたネットワークが織りなすものを連帯経済と呼んでいます。今、アフリカ、ラテンアメリカ、ヨーロッパの一部、そしてアジアでも連帯経済は少しずつ浸透しています。特定商取引法に基づく表記(返品・返金・キャンセルなど)ギフト対応商品で熨斗等を希望される場合は注文画面の備考欄に必要な情報をご記入ください。有機栽培のコーヒー(リキッド)です。自宅にこれ1本あると、簡単に本格アイスコーヒーが楽しめます。ミルクとの愛称もバッチリなので、アイスカフェオレにもオススメです。コーヒーを淹れる器具がなくても、美味しいコーヒーが楽しめます。17:15コメントする※コメントを書くとポイントがもらえます。