(水)アカデミー賞やはり『ボヘミアン・ラプソディ』がアカデミー賞の候補になりましたね。フレディ・マーキュリーを演じた主演のレミ・マレックさんも当然ながら主演男優賞の候補になっています。1985の実際のクイーンLIVE映像がありました。して観てみますと、鳥肌が立つほどですね。映画もLIVEもです。レミさんの演技も素晴らしいですが、クイーンのメンバーを演じた皆さんも素晴らしく、アカデミー賞の候補になる訳です。アカデミー賞には『アリー』も候補になっているようですが、賞を取れなくてももう一度劇場で観てみたいものです、両方とも。(月)おめでとう大阪なおみさん、全豪オープン優勝おめでとうございます。日本のマスゴミ連中、いい加減に「何を食べた・」だの「食べたい?」だのくだらない質問はやめにしたらどうだろうか、見ていて腹が立つから、スイッチを切ってしまう。それともう一つ、今の政治家、早い話が安倍総理だが、早く国民栄養賞を出しちゃわないと、22歳になって二重国籍から「アメリカ国籍を選択します」って宣言されちゃうかもね。成長過程の大阪選手だから授与って話があっても断るでしょうけどね。アメリカ国籍になったら、出せないしね~頭が痛いところだね・・・アベちゃん。(日)赤いロゼット紅葉したような赤いロゼットが、今は使っていない鰻の露地池の周囲に見られます。スイバなのか?まあ似たような仲間であることは確かです。ギシギシには外来植物もあるようですが、見分けが難しいようです。実が付くとかなり特徴的で、見分けが付くようですね。(金)お魚ありがとう最近魚が少ないのですが、アカシタビラメが出ていたので魚が好きなゆず・この姉妹に買ってきてあげました。大小バラバラですが、きっと上手に食べるでしょう。ムニエルにして貰ったようですね、この魚皮を剥けば良いのですが、結構顔の部分に肉が付いているものですから、もったいなくてね。(火)ズワイガニ以前クロマグロの模型を紹介しましたが、同じシリーズだと思います。『ズワイガニ』も手に入りました。パーツが多く、面倒なので箱に入ったままになっていましたが、孫たちが遊びに来て作るように要望があったのでやってみることにしました。別に悩むほど難しくはないのですけどね。これもクロマグロと同じく、体の中のパーツが多く、つまり身やミソを細分化しているため、出来上がりはずっしり重いです。マグロもハラカミやセシモ、など模型の見えない部分に凝っているだけで、飾っておいてもなんの面白みもありません。孫たちは気に入ったようで触りたがるのですが、すぐに脚が落ちてしまいます。本当にオモチャですね。風邪が酷くてダウンしていました、一週間ほど前から熱は殆どないのですが夜中に体が温まると激しい咳が出て止まりません。咳が治まりかけたら、軽い咳でも胸が激しく痛むようになり、くしゃみでも痛みます。この痛みは一体どこが痛んでいるのでしょうか?気管支?横隔膜?腹筋?そのうちに鼻をかむと、血液混じりの鼻汁が・・・・・こうなると、熱はありませんが体が重いような感じで、日中天気が良い日に車を運転していると、眠くて眠くて、こんな時は休まねばと、空き地に車を停めて仮眠しますが、ぐっすり寝込んでしまいます。昨日は忙しいのですが、一日ゆっくり休み、一歩も外へ出ずに家でビデオ三昧でした。そのおかげか、今朝から体調が戻り、咳をしても胸も痛まないようになりました。考えてみると、歳をとるというのはこういうことなんでしょうね。これがインフルエンザなら死んでしまったのではないかと思います。そうそう、インフルエンザが怖いので、お医者さんには近寄りませんでした。(金)アカヤガラアカヤガラが出ていました。大きかったので買ってきました、と言っても可食部は半分あるかどうか?かわいらしい目をしています。骨が硬く、胴体の頭部近くに鎧のような外骨格があるので、調理はしにくいです。骨が硬い、ミシマミシマオコゼくらい硬いですね。刺身にするととてもきれいな身で、美味しいです。可食部が少ないと言いましたが、一度には食べられなかったので、今日もまたいただきます。(木)阪神淡路大震災きょうは阪神淡路大震災の日ですね。あれから24年が経ちました。お亡くなりになった方にはご冥福をお祈りいたします。24年前のあの時間、私は出勤のため車を走らせていました、恐らく揺れがあったんでしょうが運転中だから気が付かず、ただ目の前が一瞬霞がかかったような状態になり、後で考えるとあれが揺れを目視したのかと思いましたね。ラジオではすぐに地震を伝えましたが、まだ暗いこともあって被害状況が良く分からず報道されませんでしたが、次第に明るくなるにつれて被害状況が明らかになり、お客さんの家のテレビで壊滅状態になった神戸の町を見ることになりました。木造家屋での倒壊、火事、まるで怪獣映画の爪痕を見ているような光景でしたね。その後も東日本の震災や、集中豪雨、火山の噴火など、日本は自然災害と常に対峙していかなければ生活できません。(水)トラフグは美味い正月が終わったからだろうか、ある魚屋さんにフグが良く出ています。殆どが生きていて、さばいてくれと言えば、簡単にやってくれます。免許がない人間はフグをさばくことは出来ません、こう見えて私は真面目だから、自分でやるなんて事はありません。昨日はこのトラフグを頼みました、皮のむき方が雑ですがこの程度なら仕方ありません、要は有毒部が除去されているかどうかです。鍋にしますので、頭は重要です。食べる部分がありますね。今年初めにヒガンフグなどをさばいて貰った時には、鍋にすると言ったら頭は捨てられてしまいました。これは残念でした、ちゃんと頭を残すよう伝えなければいけません。味ですが、トラフグはやはり美味しいですね。高いですが、味が全然違います。値段も良いですがね、トラフグ1尾1,200円。ヒガンフグ600円、たまに贅沢して、トラフグで大満足ですね。孫のゆずが見事に魚を食べるので、宿題の意味を込め鯖の骨付き干物を作ることにしました。頭から完全に二つに割って、脊椎骨だけを取って干しました背鰭、臀鰭、尾鰭は付いていません、骨は頭からカマの部分、肋骨、俗に言う小骨(虫肋骨)は全て付いています。「みんな~ゆずちゃんが魚を取ってくれるから、貰ってね」と言いましたところ、ゆずの妹のののちんは私の所から離れません。これはやはり、一番美味しいところを貰えることが分かっているからでしょうか、案の定指を指して美味しい部分を取れと言ってきます。それでも流石だったのは、骨に付いた身も囓り、焦げた鰭はガリガリと食べてしまうし、顔面の肉や眼球もきれいに食べてしまいました。伊勢土産の赤福をいただきました。定番ですね、もう少し日持ちすれば。考えたのが消費期限や製造日の偽装だったんでしょうが、もうそんなことは忘れられたように、普通に受け入れられています。早い話が、二番目三番目がなかったとも言えますね。他にも赤福にはおにぎりせんべい疑惑ってのがありまして、おにぎりせんべいは売れ残った赤福のあんを取り除いた餅で作っているという話でしたが、せんべいはうるち米、赤福は餅米で、都市伝説だったようです。おにぎりせんべいを作っている「ますや」は赤福の関連会社である事は確かで、「ますや」で作っていた和菓子に何らかの疑惑があったようですね。偽装問題で失脚した2代目社長が、クーデターを起こし(と言ったって数の論理で勝てはしないんだけど)息子の3代目社長を引きずり下ろしたって言うんですから、赤福なのに甘い話ではありませんね。この2代目社長が○○のバカ大将でお馴染みの方とお友達だとか、あんな大きな船で英虞湾の一番奥まで来て、筏のアンカーロープを切ってくれました。その時に「友だちが別荘地を買ったから、海から見に来たと言ってましたワ」バカ大将。(金)魚大好きゆずは魚が大好き、実に上手に効率よく食べてくれて、提供する私としても、とても嬉しく思います。小学校にも上がっていない子が、カマスの干物の頭を分解して脳髄をすする姿なんてなかなかお目にかかれるものではありません。「黒いところが美味しい」と言っていますが、血合いの部分なんでしょうか。皮とか血合いとか頭とか・・・・ゲテモノ好きな女の子です。何を今更、と思われた方が日本中に何人かおられたと思います。あれだけバラエティ番組に出まくって、最近ではちょっと気味の悪いママ役でCMまでやっている。テレビの需要もどうにも際物だとしか思えないのですが、勘違いってのはどうしようもない。それにしても母校の学長さん、伊調さんの時にはえげつないほどの批判だったのに、手のひらを返したような賛辞。尻尾wpふってくる相手は可愛いのでしょうね、しかし方やオリンピック3連覇、方や4連覇ですからね~同じ大学を出て教え子のはずですから、もう少しリスペクトがあった方が良かったと思いますよ。あの時極端に好感度が下がりましたから、ちょっと挽回しておかなければ、と吉田さんを利用したんでしょうがあの時のあの顔を忘れる人は少ないでしょう。思い返せば30年以上前、当時の一色町に赴任してきた時には、鰻養殖の最大の生産地と威張っていたものの、鰻を食べさせる専門店は皆無でした。静岡県の浜名湖近辺や、吉田町は鰻専門店がかなり多く営業していましたが、こちらでは全くありませんでした。取引先の営業マンが立ち寄り「せっかく日本一の鰻の産地に来たのですから、どこかで鰻を食べていきたいのですが、美味しいところを紹介して下さい」と言われ、困ったものです。所がここ何年かの間に、地元の鰻問屋さん直営の専門店が2軒オープンして、今年夏前には組合の直営店もオープン予定だとか。遅すぎた感はありますが、良いことです。オープンしている一軒『兼光』さんにお客様の奢りでご一家と、鰻を食べに行ってきました。なんでも好きなものをどうぞとのことでしたので、以前から気になっていた『鰻肝丼』をいただくことにしました。蒲焼きにした鰻と肝をご飯に載せた丼。肝が多いので結構濃厚で、ご飯は普通なのにお腹がいっぱいになりました。鰻はいつ食べても美味しいですね。ご馳走様とお礼を言って帰ろうとしたら、「奧さんにお土産を」と蒲焼きの焼きたてをお土産にいただき、至れり尽くせりで感謝感謝。私だけ美味いものを食べては可哀想だというお客様のご配慮でした。(火)初市きょうは一色漁港の初市だそうです。悲しいニュースを聞いてしまい本当に憂鬱です。何ともやりきれない気持ちで、しかし、私には何ともすることが出来ず、しばらくの間やりきれない気持ちを引きずることになるんでしょうね。そんな気持ちですが、ワカメの新物が出ていたので買ってきました。(月)上手になりました一ヶ月前に、同じ事を言っていたのですが、上手になったものです。本に書いてあることも正確ですが、もちろん読んでいるのではなく覚えているんでしょうね。この子の会話の発達には驚いています。時々、姉が発言しているのではないかと思うほどです。(日)新年会part2四日の日は正月の食材が余ったので、新年会のpart2でした。はらこ飯にカニの身をのせたり、カニ味噌をのせたり、好きなだけ食べることが出来て喜んでいました。小さいあばちんもいくらを3粒食べさせて貰いました。(土)おやつ年末に100円で買った我が家のおせち料理、タチウオの骨を孫たちに食べさせてみました。このまま焼いて食べさせると、角度によっては鋭い骨が刺さる恐れがあるので、キッチンバサミで5mm位に切ってからオーブンでこんがり焼いてみました。好評でしてね、すぐにぺろりと食べてしまいました。カルシウムたっぷりですからね、小さな子供には栄養満点と言えるでしょう。毎年1月2日は我が家の新年会です、お年玉贈呈式でもあります。この日は冷凍のズワイガニを買ってきて、カニパーティーが恒例になっています。孫たちもカニが大好き、カニの爪を持って記念写真です。今年も健康で過ごして欲しいものです。(火)ボヘミアン・ラプソディ仕事帰りに『ボヘミアン・ラプソディ』を聞きながら帰ってきたので映画を観てきました。先日の『アリー』と同じく感動的な映画でしたね。映画を観てその主人公や演じた方のコンサートを聴きに行きたいと思ったのは『ボディ・ガード』以来ですが、ホイットニーさんも、フレディさんもお亡くなりになってしまったからレコードで我慢ですね。帰りも『クイーン』の曲を聴きながら帰ってきました。29プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。