itすっぽんが滋養強壮剤であることは古くから知られています。見た形は亀の一種ですが、必須アミノ酸が豊富に含まれています。よってすっぽんを摂取すると筋肉の疲れを取ったり、疲労そのものを解消したりしてくれます。体全体の基礎代謝を上げてくれる作用もあり、結果として中性脂肪やコルステロールを下げてくれる健康食品なのです。高価な商材なので気軽に購入ができません。そこでお勧めなのがすっぽんスープです。作り方はいたって簡単なのです。レシピも簡単で複雑ではありません。冬瓜を半分とすりおろしたショウガを一片とすっぽんのスープを400ccに片栗粉を大さじ一杯と、塩を少々用意します。冬瓜の皮をむいて透き通るまで下茹でをします。次に茹でた冬瓜の水を捨てて、すっぽんスープを入れて煮ます。最後にショウガを入れて、400ccの水で溶いた片栗粉を混ぜてとろみをつければ完成です。