農悠舎王隠堂(安心と安全のお米・野菜と無添加手作り梅干など!自信を持ってお届けします。1・2月合併号」に柿アンサンブルが掲載されました!干し柿にバターをサンドしたら高級スイーツに。自然な甘さのスイーツになりました。干し柿の個性をバターが上手く引き出して一層おいしくなりました。干し柿の独特の甘さがまろやかに。○紅茶、コーヒーと一緒に、またワインやブランデーなど洋酒にも合うスイーツです。○5ミリ程度に切って少しずつお召し上がりください。○無くん蒸ですので、干し柿は時間とともに色が変化をしていきます。写真と色が異なる場合があります。農悠舎は自然の味と色を大事にしております。◆140g入り○無燻蒸ですから、自然の色。柿それぞれの色ですから、色のばらつきがあります。時間とともに色の濃さが変化していきます。干し柿の表面の白い粉はなあに?干し柿の表面にある白い粉は、柿の渋成分が糖分に変化したものです。日がたつと増えてきますので、シーズン後半になればなるほど白い衣をまとった干柿になってゆきます。この白い粉は「柿霜」とよばれ、中国では漢方薬として扱われることもあるとのこと。咳やのどにいいらしいです。漂白加工を行わず、自然の色を大切にしてます。自然の甘さの和菓子です。*************************************当社の干し柿は、漂白加工をしておりません。市場に出ているあんぽ柿・干し柿のほとんどは、色を美しくするために硫黄燻蒸を行っておりますが、当社は硫黄燻蒸をしないで、自然の色をそのままにしております。*************************************※干し柿は日持ちする食品ですが、冷凍庫で保存して下さい。干し柿の表面の白い粉は溶けやすく、温かいところに置いておくと食味が変化してしまいます。(クール便でお届け)人気商品!年中配送できます。年中販売している柿ドライフルーツそのままに。本当につぶれています。