コップ三杯でアルツハイマー病を予防!サプリメント関連ニュース2007/01/16たったコップ三杯でアルツハイマー病を予防!一週間にコップ三杯以上のフルーツ又は野菜のフレッシュジュースを飲むと、アルツハイマー病に罹る可能性を著しく軽減できることが、最近の研究報告で明らかになった。生成がどうやら関わっているとみられている。ポリフェノールなどの抗酸化物質がフリーラジカルを中和して無害化できることや、多量の葉酸の摂取がアルツハイマー病に効果があること、更にはミネラルなどの神経機能保持成分が果実や野菜に多く含まれることが、これまでの研究によって報告されている。今回の研究では、およそ二千人に及ぶ被験者の食習慣が他の項目と共に長期に亘って調査された。その結果、週にコップ三杯以上のフルーツ又は野菜のフレッシュジュースを飲む習慣がある人たちは、一杯に満たない量しか飲まない人たちよりもアルツハイマー病に罹る確率が76%も低下することが判明したのである。どの種のジュースをどれだけの量、そしてどれだけの期間飲めば最も効果的であるかなどを調査するには更なる研究が必要だが、現段階では毎日の朝食にコップ一杯のリンゴジュースやオレンジジュースを添えることが最も簡単な、しかし最も効果のあるアルツハイマー病予防策であると研究者たちは結んでいる。