簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績バター・卵不使用。作り置きしておくと、とっても便利な健康おやつ。不足しがちな食物繊維やビタミン・ミネラルの補給に。香ばしくて、止まらない美味しさです^^ザクザク食感のオートミールクッキーオートミールは、未精製の穀物である「全粒穀物」です。日本でなじみのある全粒穀物は、玄米ですね。食物繊維やビタミン・ミネラルが、精製された穀物(白米とか普通の小麦粉とか)より豊富。普通のクッキーは、ほぼ糖質と脂質のみですが、このクッキーなら日本人に不足しがちな栄養素を補給できます。子どものおやつにも最適ですね!☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.作り方もとっても簡単。バター不使用なので、練る作業がなくて楽ちん。くるみやレーズンも混ぜ込み、さらにおいしさと栄養をプラス。生地を、手でギュッと握ってまとめて天板にのせ、手で押して薄く押し広げます。生地は、けっこうポロポロした状態で、手でギュッと握ってやっとまとまる程度です。手で握っても全然まとまらないなら、牛乳を少しずつ加えてください。※牛乳を加えすぎると、焼き上がりが固めになってしまうので注意。食感で香ばしく、甘すぎないので、止まらないです。くるみのコクと、レーズンの甘酸っぱさも良いアクセントに。焼いてストックしておくと、子どもさんの「栄養補給おやつ」として便利!ただし、健康おやつと言っても、あまりに食べすぎたら当然太りますので、ダイエット中のママは注意してくださいね。次回は、もうちょっと柔らかめが好みだな~という人のために、少しソフトなオートミールクッキーをご紹介しますね^^LINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。玲子SBクリエイティブ2016-07-28※Kindle版は¥1050です。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。