現代に残る、身近な過去を探してあちこち歩いてます。動物とラーメンは視聴率が取れるというテレビ業界の定説があるらしいので、人気取りのために私もラーメンのご紹介を。尋常ではないコショウの量。これはおっちょこちょいの店主がかけ過ぎたわけではなく、勿論自分で狂ったようにかけたわけでもなく、ましては罰ゲームでもない。これがデフォルトなのである。品川にある四川料理「天華」の名物、コショウそば。場所は古びた酒場が密集している品川駅前の路地裏。店内はカウンターのみでかなり狭く、両隣に気を遣いながら縮こまって食べるスタイル。メニューの雑な訂正がこの店の全てを物語っている。客に媚びないその姿勢、嫌いじゃない。回鍋肉の張り紙には「食べ方に条件あり。味噌を残さないで」と書いてあった。塩分が気になるところだけど、逆に食べてみたくなるではないか。肝心のコショウは流石に咳き込むほどの強さはない。あんかけになっているので冷めるまでは食べづらいけど、慣れてくるとコショウがアクセントになって、実にバランスが良い。こちらはキタナシュランでも紹介されていたらしいが、確かに汚くて旨い店である。「帝国ホテルの総料理長も来店」なんて貼り紙があるくらいですから。阿佐ヶ谷にある中華料理屋で一番のお気に入りをご紹介。はてなブログPro懐かしさを感じさせるものや面白いものを様々なジャンルから浅く広くカバーしつつブラブラと訪問して歩いています。2012年くらいまでの記事は表記上「赤祖父」の更新となっていますが、旧管理人「とめ」が書いた内容となります。お店の情報は参考程度と捉え、最新の状況をよくご確認ください。読者になるはてなブログをはじめよう!akasofaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。