一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。備考:※郵便振替をご希望される場合は後日,「ゆうちょ銀行の払込取扱票」を送付いたします(振込手数料はかかりません)。※口座振込をご希望される場合は下記の口座へお振込み願います。0000400(恐れ入りますが,振込手数料は寄付者様のご負担となります。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。電話:0993-22-2111E-mail:ibufuru@city.ibusuki.jp平日8:30~17:15(年末は12月27日まで対応いたします。味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。かつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。・画像はイメージです。指宿市山川港は、日本でも有数のカツオ水揚げ量を誇る漁港。指宿産鰹節は、丁寧に時間と手間暇をかけて作られます。「かつおの卵」とかつおの腹皮を親子煮に!鰹の旨味をまるごと凝縮した高級珍味です。一本釣りの近海物カツオを使用した使い切りタイプの鰹節をお届けいたします。日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。かつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節、鰹節削り器(小)をセットにしました。・画像はイメージです。日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。かつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。・画像はイメージです。日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。かつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。・画像はイメージです。日本有数のカツオ水揚港である山川港で水揚された冷凍カツオを使用。カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてお茶漬けもお楽しみいただけます。指宿市山川のカツオを満喫できるセットです。指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは、高温で表面を一気に焼き上げることで魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。・カツオは-50°Cの超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っており、家庭用の冷凍庫(-18°C)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。お礼品到着後は、すぐに発泡スチロールより取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。・解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。・再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますので、行わないようにお願い申し上げます。日本有数のカツオ水揚港である山川港で水揚された冷凍カツオを使用。カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。ブリタタキには脂ののった指宿産養殖ブリを使用。オリジナルのタレが美味しさを引き立てます。お刺身の後は、ごはんにのせて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。指宿市山川の海の幸を満喫できるセットです。指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは高温で表面を一気に焼き上げることで魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。・カツオは-50°Cの超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っており、家庭用の冷凍庫(-18°C)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。到着後は、すぐに発泡スチロールより取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。・解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。・再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますので、行わないようにお願い申し上げます。鹿児島産の良質な干し大根を寒中に長期間吊り干し、更に臼でついてかめ壷に堅く密閉して漬込んだ山川漬を薄く刻み、黒酢を入れた特製の味付けで自然の色合いと風味を生かした独特の漬物です。水揚げしたカツオをそれぞれ生節、みそ節、しょう油節の三種類に燻製したものです。みそ節・しょうゆ節は、袋から取り出し、洗わずそのままお好みの厚さ(3-5ミリ)にスライスしお召し上がり下さい。生節(かつお生節)は味が付いておりませんので、そのままお好みの厚さにスライスしたりほぐしたりし、お漬け物やサラダ、うどんの具にしたりと、色々なお召し上がり方が出来ます。お腹皮は、鰹の腹皮、とろの部分を七宝さん独自の製法で味付けした物です。指宿市山川長崎鼻は観光地で有名です。山川漬物、かつお燻製、腹皮は大昔より山川の地元で生産、加工し全国の皆さんに喜ばれています。・かつお燻製、かつお腹皮の賞味期限は約3ヵ月ですが早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。幼少期を指宿で過ごしたことのある「天璋院篤姫」。明治7年に約1ヵ月間指宿の鰻温泉でしばしの湯治を楽しんだ「せごどん(西郷隆盛)」。ごどんの側近として活躍した示現流の達人「人斬り半次郎こと桐野利秋」。指宿幕末物語をお届けいたします。上品で豊な香りと、まろやかで奥深い旨味のある仕上がりは篤姫のイメージと重なります。濱崎太平次」は、「関平鉱泉」水を割り水に、ふくよかな香りと甘みを感じるまろやかな仕上がりです。○吹上焼酎の「せごどん」は、サツマイモ特有の芳香と甘みがあり、ソフトな口当たりの飲みやすい仕上がりです。○中俣の「桐野」は、滑らかな口当たりですが、ふくよかで骨太な旨みが感じられる濃い目の味に仕上がっています。○やまと屋の「こいじゃっど」は、焼酎の肴にピッタリな指宿山川港水揚げの鰹の「腹皮燻製」です。電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます。そのまま食べるのもOKです。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申し込みはご遠慮ください。※蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。「至高の紫」は、指宿市山川(徳光地区)の利右衛門農場で社員の手で植え付けから収穫まで、塩にかけて育てた頴娃ムラサキ芋を原料に清酒麹(黄麹)を使用して醸造、熟成させた逸品です。まろやかで上品な甘み、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。お燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、しょう油節の燻製です。・賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。・低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。・飲酒運転ならびに未成年者の飲酒は法律で禁じられています。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。・適度の飲酒をお楽しみください。薩摩藩には時代の流れの中、忘れ去ってはならない歴史や伝統があります。昔ながらの仕込みを今に蘇らせた薩摩焼酎です。名人吉行正巳と黒瀬杜氏がこだわった黒麹(SGS)で、好適米と厳選された新鮮な甘藷を工場裏手の薩摩藩ゆかりの隠れ金山の地下水を使用し、低温でじっくり醸し、豊かな甘みと華やかな香を造り出しています。伝統ある薩摩焼酎本来の深みのある絶妙なる逸品です。この極められた旨さをお湯割り、ロックでお楽しみください。お燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、しょう油節の燻製です。・賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。・低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。・飲酒運転ならびに未成年者の飲酒は法律で禁じられています。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。・適度の飲酒をお楽しみください。薩摩藩には時代の流れの中、忘れ去ってはならない歴史や伝統があります。昔ながらの仕込みを今に蘇らせた薩摩焼酎です。名人吉行正巳と黒瀬杜氏がこだわった黒麹(SGS)で、好適米と厳選された新鮮な甘藷を工場裏手の薩摩藩ゆかりの隠れ金山の地下水を使用し、低温でじっくり醸し、豊かな甘みと華やかな香を造り出しています。伝統ある薩摩焼酎本来の深みのある絶妙なる逸品です。この極められた旨さを、お湯割り、ロックでお楽しみください。「至高の紫」は、指宿市山川(徳光地区)の利右衛門農場で社員の手で植え付けから収穫まで、塩にかけて育てた頴娃ムラサキ芋を原料に清酒麹(黄麹)を使用して醸造、熟成させた逸品です。まろやかで上品な甘み、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。お燻製は地元山川港で水揚げした生節、みそ節、しょう油節の燻製です。・賞味期限は約3ヵ月ございますが、お届け後は早めの賞味をお願いします。・低温で旨味成分が沈殿する事がございますが、品質上問題はありません。・飲酒運転ならびに未成年者の飲酒は法律で禁じられています。・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。・適度の飲酒をお楽しみください。約6ヶ月の月日と手間暇をかけ、伝統の技が生んだ鰹節の最高級品です。新鮮で上質の鰹のみ厳選し、製品化しました。本枯れパックを中心に、旨みのある腹部(腹皮)を燻製し、手軽に食べられるように加工しました。ちぢんこは製品化しにくい為、珍味中の珍味です。)を中心に、鰹珍味(腹皮、ちぢんこ)の旨みをお届けします。指宿市山川港に入港したかつお船より、かつお以外の魚を集めて始まったさつまあげ屋です。現在3代目で95年の歴史があります。魚たっぷりの人気食品です。しながら味を守り、甘めの味付けとなってます。セットの腹皮はカツオのおなかの一番脂ののった部分。鰹節を製造の際に使用されない腹皮料理は、昔からごはんや焼酎のお供として地元で愛されてきました。ちぢんこはカツオの心臓の部分で、大量生産ができない珍味となってます。指宿市山川港の人気さつまあげ屋が、後継者不足により閉店しておりましたが、多くの人々の要望により、3代目としてやっと復活できました。現在主流のさつまあげとの違いを味わってほしいです。備考:※郵便振替をご希望される場合は後日,「ゆうちょ銀行の払込取扱票」を送付いたします(振込手数料はかかりません)。※口座振込をご希望される場合は下記の口座へお振込み願います。0000400(恐れ入りますが,振込手数料は寄付者様のご負担となります。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。電話:0993-22-2111E-mail:ibufuru@city.ibusuki.jp平日8:30~17:15(年末は12月27日まで対応いたします。15:33もっと見る指宿市について豊かな資源が織りなす食と健康のまち指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。「思いやり型返礼品」とは、寄附をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。※2:2020年02月18日現在250,000超※21,500超※213,000超※2チョイスへのご質問・お問い合せ「申し込み」や「品の配送」に関するご質問等、返信が必要なお問合せはこちらからご連絡ください。「サイト内にこんな機能をつけて欲しい!」ふるさとチョイスへのあなたのご意見をぜひお聞かせください。Japanローカル日和。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じる寄附するリストに追加できません。この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。寄附へ進むお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。閉じる申込みについてこのお申し込みは、以下の寄附金額条件を満たしているときにお申し込みできます。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。その場合は「このまま進む」ボタンより、寄附するリストへお進みください。キャンセルお礼の品の感想削除このお礼の品の感想を削除してよろしいですか。設定はこちら※ファスト寄附のご利用にはログインが必要です。※ファスト寄附設定が未設定の場合はファスト寄附で申し込みできません。※ファスト寄附で申し込めるお礼の品には「ファスト寄附で申し込む」ボタンが表示されています。お礼の品が在庫切れや受付を停止している場合は申し込みできません。※ファスト寄附ではポイントの使用や併用はできません。