とけ合う2つのショコラ」(100ml、190円税別)を全国発売した。とけ合う2つのショコラ」は、とろける生チョコとなめらかなチョコアイスの味わいがマッチした、チョコレート好きに向けたカップアイス。パッケージには“生チョコとアイスが混ざり合う”のキャッチを記載する。なめらかなくちどけの生チョコは冷凍下でもやわらかく、口に入れた瞬間にチョコアイスと混ざり合い、深い味わいが楽しめる。渦状にひろがる生チョコレートとアイスが見ためにもおいしさを感じる仕立てになっているという。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。