本すきサロン新書1000乃木坂文庫2019本がすき。――フードライターの白央篤司さんは、上記の能力を「自炊力」と名付けました。テレビの料理番組の活用法から、正しい買い物のテクニックまで、「自炊をはじめたい」人が、今日から取り組める食生活改善法を徹底網羅した一冊。6回に分けて公開します。みなさんは料理が好きでしょうか、嫌いでしょうか。料理は得意でしょうか、苦手でしょうか。それとも、どちらでもないでしょうか。私はこの13年間ほど、ライターとして食の記事だけを作ってきました。最近では主にウェブサイトで毎月食の企画を考えては発表しています。「できるだけ楽に、簡単に」といったニーズの多さを痛感します。料理好きが喜びそうなマニアックな記事と、「なるべく簡単に」派が喜びそうな記事ではもう明らかに数字が違うのです。ビギナー向けのほうがニーズは圧倒的に多く、PV数(記事を読んだ人の数)は2ケタ違うこともめずらしくありません。リクルートが運営する「メシ通」というサイトで制作した、サバの水煮缶を使った味噌汁の記事は9000リツイートを超えました。同サイトで発表したナスと油揚げを炒め煮してそうめんと食べる「なすそうめん」の記事は2万5000リツイート超え。これには私も驚きました。どちらも各地の郷土料理を参考にして簡単レシピを作成したのですが、お手軽なレシピのニーズの大きさを再確認した次第です。以前の私は、グルメ雑誌とか料理専門誌で仕事をすることがほとんどでした。読者さんも基本的に料理をする人、食に興味のある人だったんですね。それなりの自炊力をすでに持ち合わせている人が読者層だったわけです。いった人々にウケそうな企画をウェブで立ててアップしても、なかなかPV数が伸びず、当初は悩みました。専門誌と一般サイトの違いを私は分かっていませんでした。ヒットするほかの記事を眺めては「世の中はこんなにも簡単レシピを、お手軽を求めているのか」と実感することしきり。「料理を普段しない人や、なるべくしたくない人が喜ぶ情報とはなんだろう?」ということを考えるのが、ここ数年の課題となりました。普段あまり料理をしない人、「なるべくならしたくない」という人に積極的に取材して生の声を聞くようにしたんです。彼らの抱えているニーズや悩み、実際の気持ちをもっと直接聞きたかった。ツイッターなどのSNSも利用しました。そこから得られた、食べることや料理することに関して印象的だった声を並べてみます。「料理に対して好き嫌いという感情はない。「今は家族がいるので料理しています。「自炊はどちらかというと好きです。「やらないでいいなら、それに越したことはない」いろんなスタンスが見えてきました。旭化成ホームプロダクツが2013年、全国の20~30代女性500人を対象にとったアンケートがあります。これを読むと、未婚女性の4人に1人は自炊習慣がまったくなく、そのうち6割以上が「半年以上自炊をしていない」というデータがありました。理由としては「時間がない」「調理が面倒」が主なもの。残念ながら男性のみを対象にしたアンケートは見つけられなかったのですが、自炊習慣のある男性が先の数字より多いとは考えにくいと思います。私もツイッターでこんなアンケートをとってみました(回答数1万11票、966リツイート)。「好きでも嫌いでもない。「苦手」という4つの答えからひとつを選んでもらうアンケートです。無作為のアンケートではなく、ツイッター上のアンケートなのであくまで参考程度に考えていただきたいのですが、この四択のうち、「好き」以外を選んだ方の割合は56パーセント。考えて、料理を好んでやっている人は2人に1人、という割合になりました。料理に関してネガティブな感情にとらわれている人も少なからずいるのです。「料理なんて誰でもやっていることなのに、私はうまくできない」そして、「そんな私ってダメな人だ......」と、マイナスの自己評価をしてしまう。「女のくせに私、料理下手なんですよ。恥ずかしい」といったジェンダーロールの刷り込みも、まだまだとても根強いことも知りました(一方で、旧来的な性差による家事分担意識にまったくとらわれていない人が、若い世代を中心に増えている印象も同時に受けましたが)。「恋人ができて、料理を作ってほしそうにされるのがつらい。「料理は愛情というけれど、家族への料理を私は面倒に思ってしまう。人格が破綻しているんじゃないだろうか」こんな悩みを打ち明けてくれた人もいました。最初に明確にしておきたいことがあります。本著では「料理力よりも自炊力を」と題して、人生を経済的に、健康的に過ごす上で自炊力はとても有用なものであると説いていますが、決して「自炊できない、自炊したくない=ダメ、悪い」と決めつけるものではありません。2番』と『6番』の打順の重要性」ピックアップカテゴリーの一覧へ戻るあなたにオススメ2018/02/06誰がトランプを支持しているのか?大ベストセラーで読み解く(8)トランプ大統領の主要な支持層と言われる、白人貧困層。「ヒルビリー」とも言われる彼らの実態について書かれた本が、アメリカで売れ続けています。その邦訳版の刊行にさきがけ、本文の一部を少しずつ紹介していきます。[...]2018/10/03欲しいものがいつでも買える時代に、商品がいつまでも「品切れ」のままになる理由インバウンド需要の急増によって、2014年から日本の化粧品マーケットが大きく変化しました。2015年は、東京や大阪のデパートにおいて、前年の10倍の売上になったブランドもあったとニュースになっていました。[...]2018/06/15正解率わずか3%!警備ビジネスに関するクイズ私たちは、日常のあらゆる場所で警備員の姿を目にしている。オフィスはもちろんのこと、駅のホームで、デパートで、商業施設で、工事現場で目にするのは日常茶飯事ではないだろうか。米国ワシントンでは毎年、著名人やセレブリティが招かれた盛大なホワイトハウス記者晩餐会が伝統行事として開かれています。中でもその目玉は、大統領によるジョーク満載のスピーチ。2015年は男女同時に日本一となり、さらに大会記録を更新する快挙をなしとげた。梅毒だけじゃない、性感染症の不安お股ニキ(@omatacom)の野球批評「今週この一戦」9ゴジキが考える2020年シーズン、巨人の課題と展望お股ニキ(@omatacom)の野球批評「今週この一戦」10野球界から「フレーミング」が消える。