有機野菜などの宅配・安心でおいしい旬ログイン買い物かごカートに商品がありません。300gについてつぶやく大粒でフルーティ。コメント〜梅干は、各家庭で漬けるのが一番で決して難しいものではない。買いやすい価格のものをご紹介する。それが和歌山の「龍神梅」だ。梅林を管理し、ゆかりはむろん、無化肥・無農薬だから安心。紅白の梅酢も素晴らしいものを持っている〜生産者ホームページより栽培・受け入れから加工・販売まで一貫体制です。龍神自然食品センターは梅の栽培・受け入れから加工販売まで一貫体制で会社運営しております。無農薬で梅を育てて、無添加の商品作りにこだわり、商品のすべてに自信をもってお客様にお届けしております。梅と紫蘇は無農薬栽培で育てております。効果がありますが、収穫した梅そのものを商品加工するため、体内への残留農薬のリスクが払しょくできません。弊社は無農薬に徹底的にこだわっております。ため、梅は隔年結果を起こしてしまい2年に1回は不作となり収穫量は不安定となります。紫蘇は、苗の時期に虫に食べられたり、苗を作り直したり、植え直しの手間がかかったり、成長が早くできなかったりと、手間と労力が非常にかかります。美味しさに近道はありません。青梅から梅干し作りをしております。青梅の状態だとクエン酸が最も多く含まれております。完熟梅の状態だとクエン酸が少なく、梅干本来の体内に入ってアルカリ性になるクエン酸サイクルが十分におこらずに健康食品とはいえなくなるのです。弊社は、美味しさと健康を考えて青梅を使った昔ながらの梅干し作りにこだわっております。梅干しはクエン酸がたっぷりで昔ながらの酸っぱい梅干しに仕上がります。収穫した梅の漂白洗浄を行っておりません。一般的に、梅の斑点や汚れを除去するために漂白剤(次亜塩素酸ナトリウムや苛性ソーダ)で洗浄する工程が含まれております。梅の見た目は綺麗になりますが、漂白剤の浸透や、健康成分の流出は避けられません。弊社は漂白工程を行わず、梅本来の健康成分を活かした梅干し作りを行っております。脱塩加工を行っておりません。昨今は、塩漬けした梅干しを一度脱塩加工して、食品添加物や甘味料を添加して作る加工梅が一般的な時代となりました。このような加工梅には梅干し本来のクエン酸効果や除菌効果は殆どありません。弊社では、梅の恵みを最後まで活かすため、梅酢や梅酒、梅調味料などの製造も行っております。全ての商品を無添加で仕上げており、味も逸品揃いです。エコサート、有機JASを取得しております。有機JAS認証を取得しております。<商品情報>●原材料うめ、天日塩、シソ(塩分約13%)●お届けについてこの商品は3営業日ほどでお届けします。メールにてお届け日をお知らせします。いりこ(煮干し)90g(送料別:普通便)おいしい有機生姜(100g前後)無農薬で皮ごと安心。(500g・25個前後)(送料別:ヤマト普通便)【三吉麹屋】さんきちの手仕込「正直みそ」1kg(送料別:ヤマト普通便)<お得なお知らせ>クレジットカードでお支払いの方は、利用代金の5%がポイントで還元されるサービスです。<セキュリティについて>このサイトを表示するとブラウザで「保護されていない通信」などが表示されますが、「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムに移動します。