レシピおいしいものお問い合わせサイトマップスポンサーリンク井村屋のゆであずきを使った簡単なおはぎの作り方おいしいもの2018.05.02今日は子どもと一緒に作れる、簡単おはぎの作り方です。一緒に作る時間を楽しみたいので、あんこはちょっぴり手抜きをして井村屋のゆであずきを使ってみましたよ。以前、おはぎがどれくらい日持ちするのかについての記事を書いてます。よければ、こちらも参考にしてみてくださいねー。おはぎは作り置きできる?保存は冷蔵庫?手作りの日持ちは?お彼岸と言えばおはぎ(ぼたもち)!親戚が集まるからたくさん手作りするという人も多いでしょう。井村屋のゆであずきを使っておはぎを作るお彼岸の季節、と言えば「おはぎ」ですね。春と秋の年二回の伝統的な行事食。できるだけ買ってきたものではなく家で手作りのものを、子供たちに食べさせたいですよね。手間がかかる・・・あんこを作るには小豆を煮こぼしたり、長時間コトコトあくを取ったりしながら煮なきゃいけないし・・・忙しい時にはちょっと面倒。それなら“子どもたちと一緒に作る”ってところに注力して、小豆を煮るところは思い切ってばっさり割愛。ほんとはあんこも手作りしたいんやけどね。半分手作りでも丸々買ってくるのとは格段の違い!子どもたちも楽しんでお彼岸のおはぎを食べられますね。そんな時に使うのは・・・じゃーん!井村屋のゆであずき!缶詰保存食として常備してるこれ、使っちゃいます。どこのスーパーでも手に入りますね。1缶~※お好みで増やしても♪まずはおもち部分。普通に炊飯器で炊くのでラクラク。もち米とうるち米を合わせて研いでしっかり水を切ります。もち米だけじゃなく、うるち米も混ぜることで、おもちがすぐに固くなるのを防ぐんですよー。炊飯器の釜に水気を切ったお米を入れ、水加減を炊飯器の3合の目盛りより5mmほど下に合わせます。普段のようなうるち米だけの時と同じ水加減だと、べちゃべちゃになっちゃうので注意!水と塩を入れて軽くかき回して、1時間以上(できれば一晩)置いて吸水させます。ここまでは前日にしておくと良いですね。