http://melanzane.jp国分寺で31年続くイタリアンレストラン「Melanzane」のチーフ若林です。変わらぬメランツァーネの味と新鮮な情報を伝えられたらと思っています。tweetsource11時間前Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_暖かな日差しが差し込んでる国分寺地方、梅の花は満開になってきました。今年は暖冬とコロナの警戒感からか、自分の周り、お客様に、風邪やインフルの方がいないような。春が近づくに連れて感染が下火になりますように、体調管理して、開店です。tweetsource2月17日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_野菜は今年は暖冬の影響で、美味しくて大きく育って、安くて沢山使えてますが、魚介類の不漁でメランツアーネの主力メニューがピンチです。こいくらいかサーモンと、創業時とは、比べものにならないほどに、販売経費もつみかさなって!今回、創業以来の一部値上げにお知らせして開店です。日曜日のサービスデザートは、ガトーショコラです。ご来店お待ちして開店です。tweetsource2月15日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_免疫力は知力体力より大切なこの頃、日頃から免疫力をあげる食事が大切かと、ご注文、お待ちしてます、開店。高血圧や冷え性まで予防するそうですが、一番の働きは、男性の心にまで入り込んで感情をたかめてくれる効果があるそうです。そんなチョコレートをどこで渡すか、メランツアーネが、、、バレンタインデーの金曜日、お待ちしてます、開店。tweetsource2月13日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネ、本日、お休みです。ご来店お待ちしてます。tweetsource2月12日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_またひとり、昭和の野球人、平成の指揮官が逝ってしまいました。野村監督の話や本の中の言葉は、人として、リーダーとして、チームをまとめ、指導していけばよいかと言うヒントを沢山くださりました。誉めて伸ばす、無視して待つ、非難して育ってるとか。ご冥福お祈りします念ずれば満席に、開店。くしゃみに敏感になります。tweetsource2月9日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートをサービスしています。今週は人気のスイーツ、さつまいものムースキャラメルソースです。ご来店お待ちして、開店です。tweetsource2月8日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_たまらびを手掛けてるけやき出版さん、たましんの広報誌が国分寺でした。細かい描写、なおかつ楽しく、街の様子が暖かく伝わってきました。冊子片手にこく散歩したくなりました、ご紹介して開店です。tweetsource2月7日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_健康で長生きは誰もが望む事ですが、一十百千万を実践する事が大切と。千は1000字書く万は1000万歩コロナに負けるな!開店です。tweetsource2月6日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネは、本日、お休みです。ご来店お待ちしてます。tweetsource2月5日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺の巨匠の板さんも、大のお気に入りの一品が、有頭海老のソテーブランデー風味があります。紹介してなかったですが、卵黄と生クリームのソースが海老の旨味を吸い上げて、お試し下さい、開店です。gardenのジャケット寒がりのciao君はお気に入り、ツイード風な生地に中は厚手のボアがついてます。ご紹介して、開店です。tweetsource2月3日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_今日は節分、コロナと云う悪い鬼が人々を苦しめてます。そんな鬼達を近づけないのは、免疫力をたかめるパスタがよろしいかと。うがい、手洗いも、恵方巻きの前には、必要ですね。皆様のご来店お待ちして、開店です。tweetsource2月2日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネでは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートをサービスしてます。今週は、ほうじ茶のシフォンケーキです、ご来店お待ちして開店です。tweetsource2月1日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_メランツアーネが開店した1988年、東西冷戦から、少しづつ、1989年にベルリンの壁がなくなり一つのドイツに、1991年ソビエト連邦が崩壊し、皆、ばらばらに。めまぐるしい、わずか30年ほどの間に、様々な、そしてEUからイギリスが離れて、、また歴史は、振り出しに。tweetsource1月31日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_毎年、同じことを考えてるなと、思ったので、去年のリツイートで、開店です。ご来店お待ちしてます。tweetsource1月29日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_若鶏のもも肉の片面に唐辛子オイルや秘伝のハーブをかけて、フライパンで皮面だけを焼きますが、その時、パイ皿で押しながら、重石をして、オープンに入れて、約10分。茄子の入った唐辛子のトマトソースを。中は柔らかく皮がパリパリ。昨日の撮れたて、開店です。tweetsource1月28日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺地方、雪は積もりませんでした。一安心ですが、冷たい雨が、降ってます。暖かくしてお出迎えして、開店です。tweetsource1月27日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_龍一のりゅうは、どんな字ですかと、尋ねられると、芥川龍之介の龍、朝青龍の龍、とか、お正月の凧あげの龍とか、答えてましたが、これからは徳勝龍の龍と答えることに、、徳勝龍誠関、おめでとう。ちなみに、うちのsous-chefのまことさんの字は真でした。tweetssource1月26日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_本日、7:00から貸切パーティーのため、一般営業は、6:30で終了となります。よって5:30ぐらいがラストオーダーになります。早めのご来店お待ちしてます。12:55:311月26日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネでは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートをサービスしてます今週はくるみとバナナのパウンドケーキです。ご来店お待ちして、開店です。tweetsource1月25日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_柔よく剛を制す弱いものが強いものにも、勝つこともと言う諺が、まさに相撲の世界で。炎鵬関の連日の活躍、あっぱれです。メランツアーネ、小さいながらも奮闘してます、開店です。tweetsource1月24日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_お天気は下り坂の冬の空。今朝は9°C、雪模様にはならないのかな?庭の沈丁花は、赤いつぼみが、白く開きそうな、、お待ちしてます、メランツアーネ開店です。tweetsource1月23日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネ、本日、お休みです。ご来店お待ちしてます。tweetsource1月22日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_時代が代わって、なくなってしまうのですかね?シャポールージュ竹爐山房moi横尾と好きだったな、、、そしてくすの樹。吉祥寺は学生の頃からの通り道。お茶をするPARCOの近江屋は、憩の場所でした。今年の正月が最後の来店とは。39年間、近江屋さん、ありがとう。メランツアーネ、開店です。tweetsource1月21日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_ありがたいことに、ランチタイムのピークを外して、本日のPM1:30から11名のパーティーのご予約頂いております。その時間も一般営業しております、ご来店お待ちして、開店です。tweetsource1月20日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_気温2°Cの朝、冬らしくなってきました。こんな日は、身体を温める効果が期待できるものを取りたいと、温熱な食べ物、飲み物は、紅茶、ジャスミン茶がよいと、コーヒー、麦茶、緑茶は冷やします。tweetsource1月19日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネでは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートをサービスしてます。今週は、リンゴのコンポートを紅茶クリームでサンドしてみました。ご来店お待ちしてます、開店。tweetsource1月18日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_今日はセンター試験、お約束の雪模様、試験会場にたどり着くために、沢山の努力、親子さんの支援が有ったことでしょう。tweetsource1月17日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_冬でも緑を絶やさない羽衣ジャスミン。庭のつぼみが、早々、赤くなってきました。インドでは、女性の髪に編み込んで、飾るそうです。花言葉は誘惑、、、メランツアーネは美味しい匂いで誘惑して、開店です。tweetsource1月16日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネ、本日、お休みです。tweetsource1月15日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_今日も元気に泳いでます。水槽がメランツアーネのカウンターに置かれてから、かれこれ30年、驚きです。最初の飼育係のkくんの提案で始めた水槽。水槽前のno1はいつも人気です、癒されて、開店です。tweetsource1月14日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_暖かい日が続いてますが、雪不足も心配で、冬のシーズンがかきいれどきの観光地も死活問題と。産直野菜も届きましたよ、開店です。tweetsource1月13日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_メランツアーネを支えてくれてる学生スタッフ達と気がつけば三倍以上も生かされてきました。ありがたい事で、こんな小さな店の空間で、若者達と仕事が出来るだけで、幸せ者。大人になるとは、誰かのために、自分のために、世のために、出来る事を見つけ、続けること。tweetsource1月12日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネでは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートをサービスしてます今週は白ワインのムースです。ご来店お待ちしてます、開店。tweetsource1月11日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_正月休みの後の3連休は、成人式を各地で。横浜の在ちゃんと、三名のスタッフが成人を迎えます。おめでとう!思い出に残る成人式になりますように、お祈りして、開店です。tweetsource1月10日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_小平の新小金井街道から住宅街の道の先に雪化粧した富士山が見えます。高い建物からではない所から見える貴重なスポット今日も良い日になりますように富士山に向かって開店です。tweetsource1月9日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネ、本日、お休みです。ご来店お待ちしてます。tweetsource1月8日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_長年、南口で商売してますが、街に活気がなくなって来てること、通りに閉めてるお店があるのは、寂しい限りです。世界が不穏な空気に成りつつある今、人類が生き残ることは、争いの無い地球を考え、開店です。tweetsource1月7日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_2020の冬メニュー、毎年恒例の年明けメニューで、若鶏のカチャトーラがありますが、どんな味ですか?との質問ですが、白ワインで煮込んで、グリーンオリーブとアンチョビの塩加減が、、、食べてみないと分からない味ですと、ご説明して、開店です。tweetsource1月6日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_仕事始めの今日、市場からも、初荷が届きはじめました。メランツアーネの冬メニュー2020、本日から、ご用意します、お出かけ下さい、開店です。tweetsource1月5日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_国分寺メランツアーネでは、日曜日のランチタイムに、手づくりデザートを、サービスしてます。今年の最初は、イタリアのフルーツポンチ、マチェドニアです。ご来店お待ちしてます。tweetsource1月4日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_2020年、あけましておめでとうございます。今年も走ります、飛びます、泳ぎます、闘います。元気に、今年もよろしく、開店です。tweetsource12月30日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_今年は、自然の猛威で悲しみに、苦しみが続きました。増税や人手不足など、飲食業界も、厳しさをましてきました。tweetsource12月29日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_2019年のメランツアーネの営業も、今日と明日のランチタイムで終了です。新年は1月4日土曜日からになります。本日は、PM9時までです。食べ納めに、お越し下さい、開店です。tweetssource12月28日Melanzane(メランツァーネ)@melanzane_今年、最後の土曜日。食べ納めにお越し下さい、お問い合わせ、お待ちしてます、開店。