体の中から温まるホットチョコレート。何か温かいものが飲みたいな。ナチュラルな製法でカカオ豆からチョコレートを作っています。◆チョコレートを刻む◆鍋にチョコレート、きび砂糖、水の2/3量を入れ火にかけ、沸騰させないように弱火でかき混ぜながら温める。なめらかになったら残りの水(好みで加えなくてもよい)も加えひと煮する。*ダマが出来てしまった場合は茶こしでこしながら入れる。◆別鍋で牛乳を温め、ホイッパーで泡立て、カップに静かに注ぎ入れる*牛乳は途中で混ぜてもOK◆お好みでシナモンをふって完成きれい!よし、完成!削ったシナモンのいい香り。甘すぎなくてちょうどいい。あたたまる~!優しい甘さとカカオの香り。これぞホンモノのホットチョコレート。葉加瀬太郎ゆっくりmemoスチームミルクと合わせず、チョコレートときび砂糖、水だけで作ってもおいしくいただけます。その場合は、水の量を増やして作ってください。きび砂糖と牛乳の量は、お好みで調節してくださいね。