簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。【レシピ掲載のお知らせ】ニラたっぷり。春キャベツのフレッシュ回鍋肉2015年03月19日いつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。去年の春、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。続きを読むいつもお世話になっているNadiaさんの旬のレシピのコーナーで、本日、私のレシピを掲載していただいてます。去年の春、こちらの記事でご紹介したレシピ・・・。レシピ本にも掲載されてます【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ¥1,134Amazon.co.jpニラたっぷり。春キャベツのフレッシュ回鍋肉ニラの風味がきいた味噌味の豚肉と、みずみずしい春キャベツの爽やかさが好相性!回鍋肉というと、野菜から水分が出てきてベチャベチャになってしまう。いう失敗をよく耳にします。詳しいレシピはこちらをクリック!ニラたっぷり。リコッタ調理時間:10分Comment生が美味しい春キャベツの良さを生かしたフレッシュな回鍋肉。調子を整えてくれる、栄養バランス満点レシピです。詳しいレシピをNadiaで見る豚肉は下味に保水効果のある片栗粉を加え、中火でゆっくりと炒めることで、柔らかく仕上がります。豚肉の味噌炒めはドレッシングのような役割を果たすため、味にパンチが出るように、ニラをたっぷり加えました。同時に、ビタミンが大幅にアップして、一石二鳥です。春キャベツの時期が終わったら、普通のキャベツでも作れます。その場合は、キャベツをレンジ加熱して軽く火を通すか、生のまま食べるなら細い千切りにするのがオススメです。春キャベツは、夏に採れるものに比べてビタミンCは約1.3倍、カロテンは3倍程多く含まれているそうです。キャベツというと、胃腸の粘膜を保護してくれるビタミンUも豊富。キャベツに豊富なビタミンCとUは、熱に弱いので生で食べるのが効果的です。そのままではたくさんの量は食べられない生キャベツですが、このレシピならしっかり味噌味で和えるので、無理なくたっぷり食べられます。豚肉のビタミンB1と、その吸収を高めるというニラのアリシンの組み合わせで、疲労回復効果も期待できますね。これから暖かくなって紫外線も強くなってきます。キャベツとニラに含まれるカロテンやビタミンCの美肌効果もママには嬉しいところ!疲労回復や美肌効果の高いこのレシピで、体の中から元気に、そして綺麗になって、新生活を迎える準備をしてくださいね゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト。実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで・・・有名料理家さんのレシピもいっぱいです。こちらをクリックして遊びに行ってみてくださいね。今日もご訪問いただき、ありがとうございました!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。初のレシピ本が発売になりました。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ¥1,134Amazon.co.jp*:..。