これを加えると加えないとでは、なんか、仕上がりに大きな差が出る。片栗粉でとろみをつける。最後に、極々少量のごま油を加えて仕上げる。ごま油を入れすぎたら台無しです。それまでの苦労がぱぁーーーーやと思うわ。完成~こういうのって、青菜の炒めたのとか添えることがよくあるみたいやけど、なんか、今、野菜が高いでしょう!!特に葉もの野菜!!!だから省略だ!で、これねこの皮のところが、やっぱ、美味いんだ!皮付き豚バラブロック、今回の調理は成功したと言っていいんじゃないかな?これはリピートしたい食材です。