唐揚げ庄助のこだわり焼き鳥のこだわり当店の焼鳥は、国産鶏肉を店内で一本一本丁寧に手で刺し、特製のタレにつけ香ばしく焼き上げております。タレは「喜界島の島ざらめ」を使用しており、深みのある味に仕上がっております。種類も豊富でそれぞれ希少部位を用いております。当店の創業当時からのメニューである、とり身は鶏の希少部位である首肉(せせり肉)を使用しております。秘伝のタレとの相性は抜群。当店の創業当時からのメニューである、皮は鶏の首の皮を使用しております。カットや味付けに手間や時間は掛かりますが、お客様の支持が高い一品です。ハラミ希少部位である横隔膜を使用しております。歯ごたえのある食感で、お酒のおつまみに合います。鶏肉といえば胸肉、もも肉が有名ですが当店では希少部位の肩肉を提供しております。塩・タレから味をお選び下さい。から揚げのこだわり当店のから揚げは、大分県の有名店から味付けを受け継ぎました。リンゴやニンニク、生姜などが入った特製タレに一晩漬け込み、ジューシーな味わいとなっております。鶏肉は全て国内産を使用しております。鳥刺しのこだわり当店の鳥刺しは、当日に朝挽きした新鮮な鶏肉を一つ一つ丁寧にカットし、提供しています。099-272-2141。