各種酵素の構成成分であり、細胞分裂等にも関与しています。減少等多岐にわたる事が知られています。子供に不足すると知能の発達に影響が出るとされています。亜鉛を過剰に摂取すると、鉄や銅の欠乏を引き起こす事が知られています。サプリメント等で過剰に摂取しない限り摂りすぎになることはありません。亜鉛を多く含む食材(キノコ)亜鉛を多く含む食材(キノコ)の順位(50位まで)と可食部100gあたりの成分値を表示しています。健康には栄養バランスに優れた食事が必要です。1日に必要な栄養を栄養士でなくても判断できるように日本人の食事接種基準をどの程度満たすかも表示しています。摂取基準の値は以下の条件で算出しています。女性も基本的にはこの条件で充足しますが、生理や妊娠の有無等で必要な摂取量は変わります。身体活動レベル:普通なお、この一覧は基本的に調理前の素材に限定しており、加工品、調理済み等のデータは除いています。説明を追加していない食材が多いですが、説明を記載済みの食材であれば食材名のリンクより食材の詳細を調べることができます。予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。推奨量ほとんどの人が充足している量。十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。人が必要量を満たす量。slowcat.net。