Tumblr水羊羹など冷やして食べる冷たい和菓子が食べたい季節がやってきました。お菓子でひんやりした後に、熱い抹茶を飲むのも気持ちのいいものです。冷たさを感じる、冷蔵ではなく冷凍しておく和菓子を発見しました。デパートで限定販売していた岐阜県彦根市の「おおすが」の和菓子です。黒どら(KURODORA)名前「黒どら焼き」のとおり、真黒のどらやきです。なんだか邪悪?な感じもしますが(笑)竹炭を生地に練り込んであるようです。冷凍しておいて食べます。冷蔵で冷やすのではなくて、冷凍で凍らします。食べる前に冷凍庫より出しておいて、好みの固さにしてから食べます。冷凍庫から出して、抹茶を点てて食べてちょうどいい固さでした。中はチョコレート味の生クリーム。冷たくてアイスクリームのような感じです。『今年の夏の和菓子代表』に任命したいくらい。アイスクリームよりも軽い感じなので、あっという間に食べ終わりました。さみしい・・・・・・。ラッピングもかわいいのが、またうれしい。菓心おおすが松屋銀座店の催事コーナーで購入しました。出店が終わった今、これからはどこで購入すればいいのかとさみしくなりましたが、調べたらネットで買えるみたい。