»2020/01/29びあっじょ日記~gotenba~御殿場~仙石原界隈をパトロールいたしました。鰻きくかわ神田が本店な鰻やさんは街道からそれた民家風一軒家。オーナーの住居兼店舗と思われ、ソファや趣味のインテリアな空間です。ICに近いせいかお客さまもぎっちり。うな重はタレは甘めで鰻の味があまり見えなかった。金谷ホテルジョン金谷さんがどれほどの紳士?だったかよく存じ上げませんが、日光にある金谷ホテル系列のリゾートホテル。保養施設のリノベらしく造りはのっぺりと、1&2階のみ、すべての客室に露店風呂付で14部屋です。タイミングよく?仙石原は大雪で、雪見酒が味わえました。ダイニングレストランにての夕朝食は思いのほか料理の工夫がなされていて現代風、街場レストラン並みな仕上がりです。いかんせん量が少ない!たいてい温泉旅館の料理は多すぎて残してしまうことがあるのですが・・・ランチが鰻でつくづくよかったと感じた食後感でした。いかすみソース前菜2:フォアグラソテー+フランボワーズソース、ゆず魚:甘鯛鱗焼き+カリフラワーソース肉:仔羊ロースト+むらさき菜ソースきのこごはんチーズのムース?ババショコラ(山椒)、カシューナッツ、ダークチョコカフェタンタローバミュゼ御殿場かつてはフェラーリ美術館だったところがいまはポルシェジャパンの運営下に。車イベントで使われる広大な敷地の施設ですが、併設のこのレストランはなかなかおしゃれなイタリアン。レストラーレ渋谷区恵比寿4-11-903-6721-7847久しぶりのスブリデオ。持ち込み泡があったのでゴージャスな新年会♡店内は相変わらずチーズ好きなグループで満席!なによりスタッフさんがあったかくてチーズ愛を感じる接客だから人気なのですよね。毎度ながら料理セレクトに悩みますが・・・どちらかというと肉にチーズのっけはあまり好まないのですが、今回はラクレットにてトライ。野菜やパンのほうが重すぎることなくマリアージュするのでは、というのが私の感想。店内奥にかまえるショーケースにてドルチェをテイクアウト、ババもカンノーリもどんなイタリアンよりハイレベル!とにかくチーズをとことん楽しんで欲しい空間です。きどるより、うまいもの食べたい!の欲求がかなう店。3-3-13050-5232-9011尾崎牛と鮪に特化した料理店。鮪問屋の父・幸隆さんっていうらしいです。これだけでコース構成するのは難しいと思いきや、野菜はないけどお鮨と卵かけご飯もあり炭水化物好きも満足の内容のようです。トラットリア・クラウディア新宿区新宿3-8-403-3353-8636新宿3丁目にやたら店舗が多く伸しているマルゴグループ。特筆するべきない店ですがなぜかこちらに。ホール担当男女2名はオーダーミスばかり、サービスもよろしくないですね、料理もいろいろな食材を使ってはいますが、量も少ないしイタリア度の低い居酒屋バルレベルです。中央区銀座3-12-503-6264-2380イバイア、開店時から見たら今のこのエリア、むちゃよいお店増えましたしね!久しぶりだわ~、予約が取れないのですもの。こちらはなんとなく、行きたいときにさくっと行きたい店なのに、、、。いわゆるビストロ洋食屋さん的カテゴリー?うまいもん好き老若男女に人気なのもわかる気軽さです。(0)2020/01/05年納めワイン&シャン納め年末は忘年会モードだと、普段自分では選ばないワインとの出会いがあります。(0)2020/01/04ばんばん!ふれんち(其の四百八十七)トレフ・ミヤモト港区六本木7-17-2003-5772-7755クラシックフレンチは手がかかります。多くの人手を使える高級店でさえ仕込みは長時間ですのに、トレフの宮本シェフはおひとりで格闘!うーん、、、どうにも、こだわりが強すぎる?食材への愛情のせいか、とことん突き進む九州男児。私は昔からファンです。間違いのない手のこんだソースの味、今また現代で新鮮。フレンチを食べにフレンチレストランにきているのですから、フランス料理であることを感じとりたいですよね。若手シェフに継承していってほしい技です。GSIX本店の山の上ホテルも改装工事が完了しキレイになったようです。お茶の水でなく銀座でも同じくいただける♪のであればいつでも嬉しい。上層階、かなり広いダイニングなのにカウンターは10名のみ。天婦羅はカウンターですよね!白い天ぷらは衣が薄ーくてサクサク、いくら食べても軽い味わい。ブランドブランでなくとも、通常のNVのほうが具材を選ばずよいのかも、と鮨と同じように考えてしまいました。