まとめ美味しもので満足したら黙ってはいられない!美味しいものを食べたあとの幸せ感っていいですよね。気持ちよく満たされた気持をだれかに伝えたくなることってありませんか?このブログも気持ちよく満たされたお腹を大勢の人に届けたい、と時々グルメ記事を書いています。美味しいものをうまく人に伝えることってホント難しのですよね。したら満足感を伝えられのか考えていきたいと思いますので少々お付き合いください。それに日本で発見された旨味うまみが加わり現在では味覚の基本は5種になっています。人の舌には味蕾みらいという感覚器官が1万近くあって、それが味を感じとっているのです。ものを食べて感じ取る感覚に忘れてはならないものがあと2つあります。辛味は口の中で感じる「痛み」。英語でHOTというように口の中が熱くなるような痛みを感じるのが辛味です。渋みは触覚、口の中に違和感を覚える感覚のことです。一般的には5種類の味覚に加え辛味や渋みも含めて「美味しかった」「不味かった」と私たちは普段表現しています。Pixabay美味しさは味覚だけで表現できない「美味しい」「不味い」の基準は味覚だけじゃないですね。見た目、香り、温度、音、食感といったいろんな要素が加わります。店の雰囲気や店員さんのの態度、一人で食べたか大勢で食べたなど、大きく影響を受けます。これらを総合して「美味しいものの満足感」を伝えるのですから大変です。「あそこに開店したレストラン行ってきたけど美味しかったわ」というと「どんな風に美味しかったの?」と聞き返されることってありませんか?「どんな風に」が非常に困ってしまいます。これをどう答えたらいいか簡単な秘訣を披露しましょう。その方法とは、味が「濃かったか」「薄かったか」の比較だけです。味が濃くて美味しいのか、味が薄くて美味しいのか言うだけ。これなら誰にでも言えると思うのです。「不味い」ことを説明する場合は言い方に工夫を凝らさなくても伝わりますので、ここでは取り上げないことにします。Pixabay「濃い」か「薄い」か塩味だけを表現すれば大体OKさて、どうすればグルメっぽく伝わるか、具体策に入っていきましょう。「あの店の料理は薄くて美味しかった」この二つだけ、塩味が基本形。あとは形容詞をちょっと工夫してあげればいいだけです。「あの店の料理はあっさりしていて美味しかった」ね、相手が聞きたい「どんな風に?」という質問に対して具体化していませんか?味が濃くて美味しい場合は、重厚、深い、ジューシー、コクがある、まったりなどが使えます。「先月開店したラーメン屋さんは濃厚で美味しかった」といえば聞く方は「濃い味」のラーメン屋なんだ、と勝手に想像をめぐらしてくれますので、ただ「美味しい」というよりずっと具体的な説明になります。一方味が薄い場合は、淡白、品の良い、繊細、すっきり、上品などがいいと思います。濃くも薄くもない味は程よいや絶妙などが使えます。Pixabayグルメっぽく表現する秘訣は7種の味覚の組み合わせ先に解説した味覚を取り混ぜるとグルメ風に聞こえてきます。「上品な苦味が隠れていて美味しい」という具合です。みは「程よい渋み・・・・・・」などなどです。Pixabayまとめどんな風に美味しいか簡単に説明するときは「濃い味」が「薄味」かに形容詞を加えて表現する。グルメっぽく表現するには塩味を除く味覚の6種類に形容詞を加えて説明する。このブログでのグルメ記事充実に力を入れていきたいと考えています。これで初級編は終わりです。Pixabay[参考図書:『日本語上手。ひと味ちがう表現へ』三弥井書店]日本語上手。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。感情を伝える文章が重要になる俳句とか短歌の意味を自分は本当に理解しているのだろうかと不安になることがあります。(15)2020/02/11法善寺横丁を訪ねたおかげで名作『夫婦善哉(織田作之助)』を読むことができた!風に吹かれて大阪ミナミ、法善寺横丁へ行ってきました。風に吹かれて京都嵐山へ行ってきました。外国人観光客が少ない!!風に吹かれて京都へいってきました。京都へは行きたいけど人込みばかりで嫌だなぁ、というあなたに静かなスポットをご紹介します。化野念仏寺(京都嵯峨野)が究極です!風に吹かれて京都嵯峨野へいってきました。今回は「無常」についてみていきましょう。風に吹かれて奥多摩へ行ってきました。訪ねたのは「いろは楓」。奥多摩湖の近くで一人優美な姿を見せているのです。いろは楓にほれ込んでしまい3年続けて通ってます。AFFINGER4.。