コース紹介カフェ&ドリンクコース(2年目)カフェ&ドリンクコース(2年目)より実践的に、現場を想定しながら学ぶ。カフェ運営に必要な知識の習得だけでなく、接客サービス・カフェプロデュース・ディスプレイや洋食の調理技術までお客様に本当に喜んでいただけるカフェづくりのプロセスを学びます。資格に強い3つのポイント授業の95%が実習メインのカリキュラムで、実践的に学べる。総合プロデュース力をつけ即戦力として活躍できるように、様々な技術と知識を学ぶ。自分たちのオリジナルカフェを考案。店舗運営を実践的に学ぶ。実習カリキュラムカフェで即戦力として活躍できるよう多彩なメニューを実際に作り、実践力を身につける。スイーツ&カフェ専門学校の主な授業カフェ・ビバリッジ実習II1年次に習得したカフェメニューに加え、ペルー料理やインド料理などの各国料理カフェで必要となる製菓やパンまでより幅広く学び、パスタ、カフェ丼、ランチプレートなど人気メニューにアレンジを加えながら実際に作ります。SNSマーケティング現代のプロモーションに欠かせないSNSを活用したマーケティングについて、どのようにSNSを活用すれば集客につながるか理論や実例に基づいて学びます。接客・サービス演習"ホスピタリティ=おもてなしの心"を学習。シーンに合わせたテーブルスタイリングのノウハウも身につけます。ディスプレイカフェやパティスリーのコンセプトを、よりグレードアップさせるレイアウトや装飾を心地よいBGMが流れる中で学びます。ドリンク実習カフェには欠かせない「ドリンク」。コーヒーから、スムージー・ラッシー・カクテル・ワインまで幅広く学びます。デザインカプチーノにも挑戦し、技術を身につけます。オーミヤ)学校までのアクセスJR「大宮」駅西口より徒歩6分です。改札を出て西口向かって左手に3階建てのマクドナルドが見えます。横並びのSOGO大宮本店ビルを左手に直進して下さい。ビックカメラが見えてきたところで、路地を左手に曲がります。その後、ビックカメラの周辺を歩くように右手に曲がるとパチンコスロット店が見えます。パチンコスロット店を左手にそのまま直進すると突き当りに日本郵政が見えます。日本郵政を正面、焼鳥屋を左手に左折し、少し歩いた左側に大宮スイーツ&カフェ専門学校があります。製菓・パティシエ・カフェ専門学校の大宮スイーツ&カフェ専門学校は、最新の設備が揃ったおしゃれな校舎で、先生と生徒の距離が近く、学費が安いのも魅力!1年次にスイーツ・パン・調理・ドリンクの基礎を学び2年次にコースを選択できるため、じっくり将来の選択ができます。