昔からヤナ漁が盛んで、戦前の昭和初期までは町内にヤナ場が三ヶ所ありました。戦後ヤナ場は失われ、忘れ去られそうになっていました。そんな中、白鷹の鮎をもっとみんなに食べてもらいたい、もっと白鷹の鮎をみんなで楽しみたいという想いから「白鷹町にヤナ場を復活させたい」と有志があつまり、ヤナ場の復元をはじめました。設立することになりました。復元されたヤナ場では最上川で育った鮎が獲れ、地元の人達と訪れる人たちを喜ばせています。秋には「しらたか鮎まつり」が開催され、毎年たくさんの人が鮎を楽しんでいます。