試作・おぼえ書きコメントを書くピーナッツをすりつぶして友人がくれた手づくりのピーナッツバターがとても美味しかったから、ピーナッツレシピを考えるとき、ああいうのもいいなと思いました。あのすり鉢を使いたかったのです。(^^)ピーナッツバターは、もっときめ細かにトロトロになるくらいまですりつぶすのですよね。ここでは、粗つぶしです。ピーナッツ・ドリアを作りました※これはまだ1回目の試作、次回のための「おぼえ書き」です。〈作り方〉1.鍋に油をひいて、玉ネギ、ベーコン、しめじを炒める。適度に火が通ったらピーナッツも加える。2.小麦粉を加え、焦げないように炒め合わせ、牛乳を2〜3回に分けて加え、トロミが出るくらいまで時々混ぜながら熱する。3.耐熱容器にごはんを入れ、2をかけて粉チーズを振りオーブンへ。200°Cで約15〜20分ほど加熱する。オーブンから出して、好みでパセリを飾ってできあがり。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。