2020.02.18みんな大好きカレー!でも作る量の調節が難しい!気づいたら作りすぎてしまったなんてことも。その日のうちに食べ切れればいいけど、それもなかなか難しいときもあります。なると、余ったカレーはとりあえず冷蔵庫で保存となりますよね。カレーって何日くらいもつんだろう?1週間過ぎても大丈夫なんでしょうか。そんな疑問にお答えします。鍋から移し換えて冷蔵する小分けにして冷凍するアレンジして食べきるまとめカレーは冷蔵庫で1週間日持ちするの?結論から言って、残念ながらカレーは冷蔵では1週間なんてもちません!これはショック!スパイスも入ってるし、ぐつぐつ煮込むし、もっと長持ちすると思っている方もいたかと思います。ダメになってしまうのかというと、ウェルシュ菌の仕業です。ウェルシュ菌は、食中毒を引き起こす菌です。ウェルシュ菌は熱に強く、なかなかやっつけられません。残ってしまったウェルシュ菌は、お鍋の中で生き続けます。カレーの内部は空気にふれない状態であるため、細菌の繁殖にもってこいなのです。冷蔵保存でも2〜3日が限度で、それ以上過ぎると食中毒のリスクが高くなると言われています。スポンサードリンクカレーの賞味期限は夏と冬で違いはあるの?夏でも冬でも、賞味期限にあまり違いはありません。常温保存については、夏は1日ももたず、冬で何とか1日もつといったくらいの違いです。冬でも暖房をしっかり入れてるご家庭では、その分日持ちも悪くなります。冬でも油断せず、早めに食べることを心がけましょう。スポンサードリンクカレーの保存方法そうはいってもカレーはなかなか一度に食べきれるものではありません。どのように保存すればいいのでしょうか。鍋から移し換えて冷蔵する作った鍋でそのまま冷蔵したくなるところですが、あまり良くないです。深い鍋の場合はなかなか冷めにくく、鍋の中心では空気に触れず、細菌にとってちょうどいい温度になり、どんどん繁殖してしまいます。鍋のまま入れることで、カレーの匂いも周りの食材に広がってしまいます。面倒ですが、底の低いタッパー等に移し替えるといいです。十分に冷ましてから冷蔵保存しましょう。冷ます際、氷の入った大きめの桶を用意し、カレーの入った鍋ごと冷ますと早く冷ますことができます。早く冷めればその分細菌の増殖を抑えられるので、効果的です!小分けにして冷凍する冷凍保存も可能です。保存の目安は1ヶ月です。嬉しいですね!冷凍の場合は一人分の量をタッパーやジップ付きの袋に入れて保存すると便利です。十分に空気を抜いて、こちらもしっかり冷ましてから保存しましょう。タッパーの場合はラップを敷いた上にカレーを移すのがオススメです。洗いやすくなるのと、冷凍に際して空気にふれないようにできるためです。冷凍の場合はニンジンやジャガイモに注意!冷凍してしまうと食感が悪くなってしまい、おいしくなくなります。つぶしてもいいみたいですが、ジャガイモがとけたカレーはぼそぼそしておいしくないので、取り除くことをオススメします!また、ジャガイモの入っていないカレーであれば問題なく冷凍できます。ちなみに私の実家のカレーはジャガイモの入っていないチキンカレーで、私も受け継いでいますが、しっかり母の味として確立していますよ。冷凍カレーは解凍するときにはちょっと手間がかかります。冷凍カレーを上手に解凍する方法について、こちらの記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。冷凍カレーの上手な解凍方法を紹介!電子レンジ・タッパー・ジップロックついついたくさん作ってしまうカレー。皆さん保存はどのようにしていますか。長持ちするのは冷凍保存です。カレーの解凍って難しいですよね。したらおいしく食べられるでしょうか。今回はカレーの解凍方法と注意点につ...raifuappu.com2020.02.17アレンジして食べきる冷凍は面倒だというそこのあなた!我が家はいつも浅型の鍋で作り、そのまま冷蔵保存&アレンジ料理で乗り切っております。1日目はそのままカレーを楽しみ、2日目はカレーうどんを楽しみ、その後チーズカレーリゾットを楽しむという三段活用です(笑)。カレーうどんは、めんつゆと水をお好みの量入れてネギを散らせば簡単にできます。チーズリゾットも字面の通り、カレーうどんの残りにご飯を入れて、とろけるチーズを散らしてチンします。味の変化があるので、「またカレーか~」と家族に言われることもなく、逆に家族のみんなも楽しみにしています。スポンサードリンクまとめカレーがどのくらいもつのか紹介いたしました。結論と対策を以下にまとめます。一人分ずつ冷凍保存アレンジしてさっさと食べきる食中毒に気をつけて、おいしくカレーを食べましょう。捨てるのももったいないし、どうにかしたいですよね。ご飯って本当においしくない。なんとかリカバリーして食べることはできないでしょうか。対処法を調べてみました。冷凍カレーの上手な解凍方法を紹介!電子レンジ・タッパー・ジップロックついついたくさん作ってしまうカレー。皆さん保存はどのようにしていますか。長持ちするのは冷凍保存です。カレーの解凍って難しいですよね。したらおいしく食べられるでしょうか。今回はカレーの解凍方法と注意点につ...ご飯ご飯が炊飯器の内釜にくっつくのが困る!原因と対策を知りたい!ピッとボタンひとつでお米が炊けるって便利ですよね。無洗米なんか使っちゃえば、本当に水を入れて炊くだけ。炊くのは楽でも洗うのは大変。お米がくっついてしまうとなかなかキレイになりません。主婦なら毎日直面する炊飯器モンダイ。「これってみんなどうしてるの〜」そんなお悩みに答えます。ご飯ご飯は冷蔵庫でどのくらい日持ちする?1週間以上過ぎても大丈夫?毎日お米を炊いている人も多いかと思いますが、時にご飯が余ってしまい捨てるのはもったいないので、取り敢えず冷蔵庫で保存。そんな経験皆さんもあるかと思います。冷蔵庫だとどのくらい日持ちするのか曖昧だったりします。そこで今回は、ご飯を冷蔵庫で保存した場合、どのくらい日持ちするのか見ていきたいと思います。フードお弁当は温かいまま詰めると危険?腐るかもしれないその原因は何?お弁当を温かいまま詰めてしまったりしていませんか。朝の忙しい時間に温度に気を使って詰めなきゃいけないのってじれったい。その気持ちもわかります。今回はお弁当の問題についてまとめました。炊飯器で炊いたご飯に芯が残る原因は?対処法はあるの?毎日とは言いませんが、お米を炊飯器で炊いて食べている人がほとんどかと思います。このお米を炊飯器で炊く...という動作。そこで、ここではご飯に芯が残る原因とその対処法をご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ライフアップトピックス.メニューホームプライバシーポリシーサイトマップお問い合わせホーム検索トップサイドバーカテゴリーTVその他やすらぎの刻イベントザ・リーサルウェポンズスポーツフードご飯カレーラグビートップリーグポジションユニフォームルール。