]TweetPocket梅をお店で見かけるようになると梅干しを漬ける季節ですね。仕上がりの決め手になる重石をのせます。この重石は、ホームセンターなどのお店で探すと、いかにも重石という丸くて重いものが売っています。そもそも、梅干し以外に重石を使う機会がほとんどないですよね。そこで、梅干しの重石として身近なペットボトルが溶けたりすることなく安全に使えるかについてご紹介します。梅の果汁(水分)を重みで押し出すため。梅と塩を交互にミルフィーユのように重ねます。重石を乗せることで梅の果汁のにじみ出るスピードが早くなるのです。梅を腐敗やカビから守ってくれるのです。梅が浮かないように重石を軽くして使います。このように梅干しを作るときに成功のカギを握る重石にペットボトルは使えるのでしょうか。身近な容器なうえに心傷むことなく使い捨てできます。梅干しを漬けるときの重石にペットボトルは使えます。重石の代用として、ペットボトルは普通に使われているのです。重さを変えれるのも便利です。果実酒用のビンのようなものまでいろんな大きさがあります。容器の大きさに合わせたペットボトルを用意しましょう。気になることがあります。梅酢にペットボトルが浸かっても大丈夫なのかどうか。梅と塩を交互に重ねた上に重石としてペットボトルを置いたとします。すると、梅から果汁(水分)がどんどん染み出してきます。この果汁(水分)が梅酢。梅酢が上がってきます。梅酢にペットボトルが浸かることになってしまいますよね。梅酢をペットボトルに保存するというのです。梅酢にペットボトルが浸かっても大丈夫ではないでしょうか。酸っぱいレモン汁に塩分を加えた感じ。塩分を含むのは醤油に近いですね。お酢も醤油もペットボトルで販売されている商品もあるので酸っぱくて塩辛い梅酢も大丈夫ですね。それに、そもそも、ペットボトルは、プラスチックのポリエチレンテレフタレートで作られています。食用のお酢や醤油で溶けることはありません。ペットボトルが梅酢に浸かってしまってもペットボトルは溶けたりしないので大丈夫ですね。梅を漬けている途中で重石の重さを軽くする必要があります。これについても、ペットボトルならとっても簡単。ペットボトルの中身を減らせばいいだけですね。ペットボトル自体の重さは、ペコペコで軽量のペットボトルで15g前後、ごついペットボトルでも50g程度。梅干しの重石を考えると、ペットボトルの重さは誤差の範囲ですね。ペットボトルの中身を水や飲み物にした場合は、1リットル=1kgとして考えれば簡単ですね。梅干しの重さの1.5倍から2倍の重石をのせる必要があります。梅干しを漬ける容器との兼ね合いで、いい塩梅のペットボトルを使いましょう。重さを変えることができるかについてご紹介しました。答えは、ペットボトルで全く問題なし。梅干しを漬けるときに重石がないなら、ペットボトルを使ってみましょう。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。