米農家のわたか農園は究極の安全・安心な米つくりを目指してます。お米は安全安心だけでなく食味も大変美味しいです。わたか農園ではお米をインターネットなどで直接販売しています。わたか農園は「コメ農家」です。今は機械化されていますが、私が子供の頃はトラクター代わりに牛を飼っていました。そうそう、畑からスイカや葡萄を採ってきて河原の竹林の隠れ家で食べたり、近くの櫛田川で泳いだりしておりました。私の亡母は特殊体質の持ち主でスーパーの野菜を触っては「これ、あかんわ。なんかビリビリするわ」とよく言っていました。反対に亡父は全く化学物質を感じない体質で夫婦で農薬を散布してもいつも母だけが体調不良になっていましたね。そんな母の様子をみていて子供心に農薬は使ったらあかんな~と思うようになりました。そんな私も亡父から田畑を引き継いだ時に思いました。父から田畑を引き継いだ時、そんなことが反面教師になったのか、「無肥料無農薬でのコメつくり」を始め、試行錯誤を繰り返しながら実践中です。今日はよいお天気ですが風がとても強くて風速10メートル以上あります。電線がピューピューと鳴ってます。こんな日は田植えはとてもできません。理由は田植え後の苗がとても痛むのですね。苗にもいい日なのですね。こんな最悪の日に田植えを強行しているところがありました。営農組合の田んぼですが、請負でやっているので悪条件でも田植えをしたんですね。苗が痛まないように祈るばかりです。田植えをすると田植え機の爪で苗の根をある意味引きちぎって田に植えるので「植え痛み」が起こります。田植え後、条件がいいと数日で新しい根が延びてきます。これを「活着」または「ありついた」と呼んでいますが、こうなる前に強風に遭うと葉から水分が蒸発してしまいます。根は活着していませんから水分を吸収できないので次第に苗は黄色くなって枯れていきます。こんな時は苗を水没させてしまいます。苗は水没しても数日なら全然平気ですから水中花のごとく揺らいでいますが風が止めばすぐに水を落として苗の葉を水面上に出させます。強風下の田植え中は苗が痛みますから普通はやりませんね。人が寒ければ苗も寒いです。そんなことで今日は精米作業です。普通の玄米を精米するのではなく、籾の状態から直接白米にします。この循環型精米機は籾から直接白米に精米できます。精米中の籾は塩水選で種籾から外れた籾ですが、農薬で消毒していないので十分精米して食糧とできますね。約1時間で無事白米に出来ました。籾ガラと糠の分が目減りしてます。本当は籾で保管しておいて食べる分だけ籾から直接精米するのが一番酸化(劣化)が少なくて美味しいのですが、籾保管は現実的ではないので玄米保管になりますね。未来の日付になってますが投稿ページをトップにす...耕起!1月22日以来の田起こしです。この間、大雨で代掻きがで...おひつ1月22日のNHK,「ためしてガッテン」の放送を見ました。...雨の前に田起こしができま...昨日に続いて今日も朝9時から田起こしです。午後...田起こし(今年初)なんか天候が安定しませんね。当地は太平洋側なので冬は偏...令和2年、明けましておめ...昨日の大晦日は北風が強くてまた時折小雪のような雨も降って...大晦日1年はとても早いです。今日はもう大晦日です。自治会の...田起こし昨日に引き続いて6.6反の田んぼの田起こしです。完売となりまし...保健所の検査合格しました。今朝9時に保健所の方みえました。(...数日前から保健所と自宅を行ったり来たり。地区の文...オーガニックの居酒屋さん...今日、伊勢神宮の外宮さんまで用事があったので、帰り道に例...町内放送用のコンクリート...お寺の大屋根の上に乗っている町内放送用のスピーカーの移設...オーガニックの居酒屋って!11月10日に「伊勢の居酒屋の大将が。2.0Seesaaブログ。