(1)Aを冷蔵庫で冷やしておく。(2)りんごは皮をむき、2個は1cmのくし形に切る。1個は薄いいちょうに切る。ボールに入れ、レモン汁と砂糖をまぶす。(3)鍋にバターを溶かして、りんごを加え、強火で炒めて水気を飛ばす。中火にして、りんごが茶色になるまで炒めてシナモンをふる。(4)ボールにAを入れ、バターをつぶしながら、手ですりあわせるようにして、粉チーズ状になったら、水を加えて、軽くこねてひとまとめにする。(5)台の上に、ラップを敷いて、(4)をパイ皿より少し大きめに伸ばす。パイ皿にバターを塗り、グラニュー糖を全体にふる。(6)パイ皿にりんごをきっちり並べ、パイ生地をかぶせて、余分な生地を切り落とす。220度のオーブンで15分焼く。冷めたら皿を返して、パイ皿をとる。(1)ほうれんそうを茹でて絞り、韓国海苔で和える。(2ごま油を入れて和える)。(1)春雨は戻して水気を切る。(2)牛肉は細切りにして、Aで下味をつける。(3)野菜はせん切りにする。(4)フライパンにごま油小2を熱し、肉を汁ごと入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、野菜を加えて炒め、春雨を加える。(5)強火で汁気をとばしながら、塩コショウで味を調える。ごま油小1をふり、すりごまを入れて混ぜる。(1)かきは塩をまぶして洗う。豚肉は、食べやすく切る。(2)ねぎは、ななめ切りにする。豆腐は、やっこに切る。(3)土鍋に湯4Cを沸かして、スープの素を溶かし、豚肉を煮る。キムチ・ねぎ・豆腐・かきを加える。(4)Aを加えて味を調え、にらを加えてさっと煮る。