>スナップエンドウ料理簡単動画でレシピ2014/04/07スナップエンドウ簡単動画レシピスナップエンドウとはえんどう豆の一種で、莢(さや)が柔らかい品種の軟莢種と言う種類で、未熟な莢(さや)を利用するものがさやえんどう(絹さや)で、成熟の手前の豆の部分を利用するものがグリーンピースで、莢も柔らかいのがスナップエンドウになります。スポンサードリンクスナップエンドウは絹さやと同じように、莢の部分と豆(グリーンピース)も合わせていただきますのでスナップエンドウの個性が強く出た料理方法となります。●スナップエンドウの付け根の部分から先にかけてむきます。●ショウガは千切りにし針ショウガ状にします。●鶏肉を一口大に切ります。●フライパンにごま油を敷き鶏肉を焼き色が付くまで炒めためます。●次にショウガとスナップエンドウを入れてさらに炒めます。●次に酒を回し入れて蓋をして3分間蒸らします。●最後に塩で味を調えて出来上がりです。●お湯を沸かし塩をいれパスタを茹でますが、ついでにスナップエンドウも茹でます。●フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだにんにくを入れ火にかけます。●にんにくの香りがしてきたら鷹の爪を入れます。●次にベーコンを入れいたまったら白ワインを入れ少し煮詰めます。●次にスナップエンドウを入れ塩コショウで味を調え火を止めます。●最後に茹であがったパスタをからめて出来上がりです。大さじ3■レシピを考えた人のコメントお味噌の隠し味が、コクがあって美味しいです。各小さじ2■レシピを考えた人のコメントスナップエンドウには、ミカンの数倍ものビタミンCがあるそうです。疲労回復や美肌作りのお助け野菜かもです。■レシピを考えた人のコメントシンプルにソテーにしました。スナップエンドウの美味しさが引き立つよ。■レシピを考えた人のコメントスナップエンドウの甘味が引き立つちょっぴりしょっぱい体に優しいサラダです。...まとめとしてスナップエンドウは結構歯触りも良く食べごたえがあり、さやえんどうと比べると、個性が強いと言う感じです。絹さやは脇役的ですが、スナップエンドウは主役になり得ます。美容と健康には水素水良いようです。