shukran@worldshukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。(2)またひとつタイの国産コーヒーをいただきました。Pattanaというものを。これも北部産で、プルーン、チョコレート、シナモンの香りが感じられます。酸味が強く苦味やコクがあまり感じられないのは、昨日のふたつ(→コチラ)もそうでしたが、豆が浅煎りだからですね。タイ北部のコーヒー豆は浅煎りが一番合っているのでしょうか。個人的にはエチオピアコーヒーのように深く煎っても酸味が消えないものが理想なので、いまのところタイ産の豆はちょっと物足りないですね。どこかに理想の豆はあるのかな。29バンコクストリートアートプロフィールRSSを表示する。