行ったあたりに、4月19日にオープンしたばかりのカレー屋さんがあります。カレー屋さんと言っても、いろいろなタイプがありますが、こちらのカレーは手間隙と愛情をかけて作った感いっぱいのカレーです。カレーは2種類+合い掛けがあります。まり麩をかけていただく「さらり」。「合い掛け」は、「とろり」にキーマを加えたもの。写真は残念ながら「とろり」しか撮っていません。「さらり」は、女子や外国人さんに人気の様子。今日も、外国人観光客のようなカップルが、二人とも「さらり」を箸で食べていました。外国人って、日本の食べものは何でも箸で食べると思っているようですね。「とろり」のほろほろに煮込んだ手羽元が、とろりとしたルーによく合って、とろろ昆布をトッピングした煮込み大根もまた不思議と、とろりルーに合うのです。「しらべ」のサラダには絹ごしとうふがのっています!今日は、友人Mちゃんと行きました。サラダの写真は、Mちゃんが撮ったもの。私は、PRに協力しようと写真を撮るMちゃんを撮りました。「しらべ」さんのサラダには、リーフレタスやスプラウト野菜、大根スライスに、絹ごしとうふの奴が1つのっています。そこにかかる「ドレッシングが美味しい」と、やたら褒めてるMちゃん。その隣で、私は「豆づけ」や「けの汁」についての質問を、青森から来た支配人Hさんに投げかけました。14時目標で行ったおかげで、美人店長Kちゃんと話す時間も持てました。この店は、ゆっくり、じっくり人気店になっていくと思います。ブームになって並ばないと食べられなくならないうちに、「どうぞご賞味あれ」。未来の隠れた名店、そこにあり。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。豆なブログサイト内の画像および文章を無断で複製、転載することを禁じます。