街道茶屋として発祥いたしました。東に比叡山、西に高野川の清流を望む景勝地にあります。騎牛門をくぐり、約600坪の庭園には、大小の座敷が点在し、四季折々の季節を肌で感じていただけます。静かなお座敷で、お客様にお召し上がりいただく懐石料理。こだわりの食材を手間暇惜しまず丁寧に調理し、目で舌で香りでお客様にお楽しみいただきます。登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。私が求める人は、社会に恥じることのないよう「品位」と「節度」を持って行動できる人。お客様を思い、お客様の幸せを求めて、お客様のために行動できる人。言われたことはすぐに実行し、それぞれに与えられた役割を責任を持って果たせる人。できない言い訳を考えるのではなく、常にできる方法を考えられる人。私も働く仲間の一人として、会社の目的を達成するため、ともに努力していきます。初代平八は、京を出る旅人にいっぱいの麦とろをお出しして、旅の安全を祈願しました。京に入る旅人に、一服のお茶をお出しして、旅の疲れを癒しました。創業当時の初代の心は、440年の時を経て、父から子へと継承されていきました。当代当代がその時代に合わせて残すもの、変えていくものを判断し、変わらぬ平八茶屋を今に残しています。食した川魚料理、地元でとれた京野菜、旬の食材を使った月替わりの懐石料理から、お弁当、百貨店でのお惣菜、ギフトセット、おせち料理に至るまで、幅広い日本料理を提供しています。居振る舞い、お茶の心を身につけさせ、お客様に心から日本料理を楽しんでいただけるよう教育していきます。日本の良さを継承し、次世代に伝えていく担い手の一人として育てていきたいと思います。食を通じて、人と人とのつながりを深め、来ていただいた方すべてに幸せを感じていただくことにより、会社の永続的な繁栄と社員の豊かな生活を目指すことを目的とする。弊社ホームページ(https://www.heihachi.co.jp/recruit.php)をご覧ください。