スマートフォン専用ページを表示まったり、ららら。こんにちは、ぷうたです。愛犬パピ(ビションフリーゼ)、すきなこと...まったり気分で、つらつらと書き綴ってます。>>2006年01月24日ピザを焼こう家でのお昼ごはんに時々登場するのが、手作りピザです。私が作るのは何年か前に見たレシピなのですが、生地に少し厚みのある方が好きなので、ベーキングパウダーの量を倍にして作ってます。ボールに薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1、砂糖小さじ1.5を入れて木べらで20回ほどぐるぐる混ぜます。混ぜ終えたら中央をくぼませオリーブオイルを大さじ2を入れ、水1/3カップを大さじ1くらい残して入れ、木べらで混ぜて生地を粉っぽさが残る位までにまとめます。手に力を入れて、生地を押しながら伸ばして折り畳むようにして5分こねます。水分が少なくてやりにくいなら残した水を足します。生地を丸くして、ボールにふわりとラップかけて15分常温に置いておきます。生地を取り出して半分に切り分けます。オーブンシートに生地をのせ、押しながら広げ直径20cm大に丸くのばします。生地表面にフォークで何箇所か穴をあけたら生地は出来上がりです!これにウチは市販のピザソースを塗り、玉ねぎやベーコン、コーンなどをのせ、ピザ用などのとろけるチーズをのせ、200°Cのオーブントースターで12分程焼き色がつくまで焼きます。|この記事へのコメントお題-おつまみ。餃子の皮にチーズなど好きなものを載せてオーブンで焼くと皮がパリパリのおつまみピザの出来上がり。根性がない私にはピザ生地製作は無理です。23:48☆asitakaさん、おつまみピザ美味しそうですね^^簡単そうなのでぜひ作ってみたいです〜餃子の皮ですか・・・ふむふむ、いいこと聞きました。20:47☆まみこさん、私も最初は生地作り面倒そうって思ってました。20:50コメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:この記事へのトラックバック×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。