ごはんが一番好き!美味しい1番ヘルシー2番、運動するのは・・・。レシピあゆ~ば「酔仙楼」担々麺レシピがメレンゲの気持ちで紹介された!再現レシピは大成功!ツイートシェアGoogle+はてブPocketこんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです!2018年2月24日に放送された【メレンゲの気持ち】にANZEN漫才のお二人が出演されていました。担々麺が大好きなみやぞん。レシピ(2人分)再現レシピなので、本家とは若干作り方が違います。みじん切りのにんにくじゃなくてチューブのおろしにんにくを使っていたり、家にネギが無かったから入れてなかったりなど。スープの細かい作り方は紹介されなかったので、私流で作りました。肉味噌の材料に記載している塩ですが、番組で紹介されたレシピではうま味調味料を使用しています。小さじ1作り方1小鍋にスープの材料を入れて火にかけ、スープを完成させる。2フライパンに、スープと水溶き片栗粉以外の肉味噌の材料を全部入れて炒める。3豚ひき肉がポロポロになったらスープを入れて混ぜ、火を止める。4水溶き片栗粉を回し入れよく混ぜる。火にかけ、とろみをつける。その間に、丼に温めたスープを入れ、空いたコンロで肉味噌を温めなおす。6中華麺の説明書きを無視して、茹で上がった中華麺を鍋から直接5の丼に入れる。取っ手付きのザルにニラを入れ、中華麺を茹でていた鍋のお湯で20秒ほど茹でる。́ε`;)番組で紹介された作り方では、もっと前にニラを茹でるのですが、茹でたニラはお皿に移しておくのか?とか考えたら、また洗い物が増えると思い最後に回しました^^;取っ手付きのザルを洗うのも面倒くさいという方は、鍋に直で入れれば良いと思います。すくう時にニラと追いかけっこすることになると思いますが(笑)肉味噌は材料を全部投入して炒めれば良いので楽ちんでした。́)色が変わったバナナが気になる写真ですが気にしないでください。麺は極太中華麺を使用しました。これが肉味噌にすごく合う!うまく麺を持ち上げられず、美味しさが伝わらなさそうな写真ですが...何よりバナナが気になりますが気にしないでください。́『`*)」と言うので、少しだけ白米も食べてもらいました。すると「すげー旨い!なんだろう?ガパオみたいな味がする。パクチー入れても旨いかも!」と(・_・)なんでだろう。エスニック系の調味料は一切入ってないんですがね。「酔仙楼」の担々麺は、通常の担々麺とはちょっと違うらしいです。私は辛いのが苦手なので、通常の担々麺の味を知らないから比べられないんだけど...旦那は「こっちのほうが好き」と言っていました。2015.9.26低カロリー高タンパクな豆腐料理でダイエット!ヘルシーレシピでご飯も野菜も...スポンサーリンクはじめまして、あゆ~ばです。食べることが大好きで、食べることばかりを考えて生活している気がします。このブログでの情報が、何か1つでもあなたの役に立てれば良いなと思います。