不思議な食べ物「バイン・ロック」。半透明のぷるぷるの米粉の粽の中に一匹ずつ海老が入っている。笹をむいてヌクマムをつけて口に入れる。した食感、ちょっと甘い。う〜む、これは絶品だ。これもフエの名物「バイン・ベオ」。絵皿のような小さな皿にはやっぱり米粉を蒸したプルプルが入っていて、その上に油揚げをカリカリにしたようなものや、海老の粉などがトッピングされてる。ヌクマムをスプーンでたらして、そして皿からはがすようにプルプルとトッピングをスプーンですくって口に入れる。葛餅にかっぱ海老せんをのせた感じ?プルプルサクサク、これもいける。小さい皿を片っ端からスプーンですくって、もうとまらない。雨が激しくなってきたのでホテルに戻る。平日の午前中だというのに、カフェは男どもでいっぱい。今回のホテル「オリジナル・ビンジュオン1」は細い路地の奥にある。路地の奥にあるほうがバイクの音もクラクションも聞こえず静かでいい。さっき朝食を食べたばかりだが時間的にお昼なので、ホテルで知り合った旅人達とランチに行く。ホテルのスタッフおすすめの「ハン」(han)。これは「バイン・コアイ」。フエは本当にいろいろな食べ物があるなぁ。歴史に裏打ちされた古都は食都でもあるのだ。バイン・コアイを注文すると、海老やもやしをはさんだ小さなお好み焼き風のものと、香草、生野菜、そしてピーナッツソースが出てくる。お好み焼きをばらして、ちぎって小さな器に入れ、香草をのせ、ピーナツソースをかけてグチャグチャとかき混ぜて食べる。なんとも不思議な食べ方だが、サクサクの生地に野菜と甘いピーナッツソース(ちょっと胡麻ダレっぽい)がよくあう。ここも店内に台所がある。神棚みたいなものは火の神様を祭ってあるのだろうか?なんとなく同じようなオーラを出しているバックパッカーどうしで話が弾む。1ヵ月も旅をしてるの?いいな〜、俺は昨日鉄道で来て、今日、飛行機で戻る弾丸ツアーだ。八百屋?食材の種類は日本より豊富だ。一説によるとベトナムはフランスや日本、アメリカと数十年にわたって戦争を続けていたために、とにかく食べれるものはなんでも調理して食べたので、食材の幅と料理法が豊富ということらしい。食後はベトナムコーヒー。超コクのミルクコーヒー。出発の時間までカフェとホテルのロビーで時間をつぶした。ロビーで暇そうにお茶を飲んでいると、日本語のできるスタッフが話し相手になってくれた。すっぽんがすごく安いとか、やっぱり中国人はちょっとね〜とか...飛行機の出発時間の1時間前に予約していたバスにのる。こんなにギリギリの時間で大丈夫かと聞いたが、スタッフが大丈夫というので信じてのった。バイクにはさまれてトロトロ走るバスの中で時計を見ながらやきもきする。空港に着いたのは離陸予定時刻15分前。あせってチェックインする。スタッフの言うことは正しかった。飛行機が遅れていてまだ来ていなかった。飛行機が空港にやって来た頃、雲の切れ間から陽が差し、滑走路に虹がかかる。帰る頃に天気が回復する...ホーチミンの空港に下り立った時には6時半をまわって、あたりはすっかり暗くなっていた。余計なトラブルを避けるために、ちょっと割高だが空港ゲートのところでタクシーチケットを買って、タクシーに乗る。バイクが暴走するホーチミンに戻ってきた。このバイクはシートが長く大人2人、子供2人の4人まで乗れるようになっているらしい。今宵の宿はデタム通りのホテル「アンアン」。日本人の評判がいいミニホテル。確かに広くてきれいな部屋。裸足で歩けるほど床がきれい。フエで足が常に水につかっているような状態だったので、ふやけて靴ずれがひどく、裸足で過ごせるのがありがたい。デタム通り周辺をぶらぶら歩く。レストランの呼び込みに引っかかる。ネイティブらしき人がいっぱいいるのでいいかな〜と思って入ったらサクラ(常連客?)だった。みんな知り合いのようで、酔っ払って大騒ぎしながら客引きしている。私もその輪の中に入って、怪しい酔っ払いおばさん達とタイガー・ビールを飲みながらベトナム語で騒ぐ。お腹が空いたので炒飯を注文した。「コム・チン・トム」。パイナップル味の甘酸っぱい炒飯。おばさんたちがうっとうしくなったので店をでた。今度は客のほとんどいない、客引きもしない静かなレストランへ。揚げ春巻きと333ビールを注文。春巻きがこないと思ったら、なぜか店員が店の外から持ってきた。いいや、普通においしいから。333ビールはもっともポピュラーなビールらしいが、コクがなく、私にはイマイチ。(次回に続く)面白かったらおして下さい!このブログは引っ越しました。最新の記事はhttp://blog.geotrek.info/でどうぞ。あけましておめでとうございます。(06/27)あけましておめでとうございます。(01/13)あけましておめでとうございます。過去ログ2015年02月(1)2013年01月(2)2012年12月(3)2012年11月(11)2012年10月(12)2012年09月(14)2012年08月(6)2012年07月(5)2012年06月(10)2012年05月(12)2012年04月(11)2012年03月(15)2012年02月(10)2012年01月(10)2011年12月(14)2011年11月(13)2011年10月(15)2011年09月(7)2011年08月(10)2011年07月(9)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。