メンテナンスお問い合わせ醸造業界の発展の為に、あらゆる面で寄与できる企業を目指します。メンテナンス等幅広い分野を取り扱います。小蓋麹を丹念に研究して、その真髄を機械化しました。酸素不足、やや湿度不足というハングリーな環境で製麹し、交互通風という形で手入する方法を考えました。昔からの理想といわれる“突はぜ麹”“深はぜ麹”“栗香・栗味”の麹ができます。その特性上ヒーター表面は80°C程度に抑えられ火災の心配はありません。室温の高いときはエコ運転。ヒーター寿命は半永久的です。広い発熱面積を取ることでやわらかい発熱を実現。格安でお取り扱いしています。メンテナンス機器のメンテナンスもお任せください。2丁目29-12TEL:03-3834-4441FAX:03-3831-2413Mail:kabu@kitamura-s.co.jp株式会社北村商店HP。