注目商品のレシピメニューで検索お客様相談窓口オンラインショップ企業情報サイトお問い合わせサイトマップEnglishChinese日清オイリオHOMEわくわくレシピうなぎとニラの卵とじうなぎとニラの卵とじ仲川選手のお気に入り食材を使った「うなぎとニラの卵とじ」。うなぎは、良質の脂質であるEPAやDHAを多く含みます。促進抗炎症作用などアスリートにとって、うれしい効果があります。運動によって出来る活性酸素を除去してくれる抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンE、亜鉛なども豊富。なによりも、滋養強壮に効果的です。❶蒲焼は2cm幅位の食べやすい大きさに切る。❷ニラは根元を少し切り落とし、3cm長さに切る。❸鍋にAと1を入れ中火にかけ、煮立ったら2を加える。❹3に溶いた卵を全体に流し込み、箸などでさっくりと混ぜ半熟状態になったら、日清かけて香る純正ごま油を回しかけてから器に移し、粉山椒を振る。卵を入れて混ぜる時は少し周りが固まってきてから混ぜるとふっくらと仕上がります。