食材の名称で、漢字で書くととても難解なものがたまにあります。「牛蒡(ごぼう)」などは、その典型と言ってもいいでしょう。口頭伝授で家庭料理を教わるときは、この野菜のことは「ごぼう」という音声と茶色っぽいゴツゴツしたビジュアルで認識します。スーパーや八百屋さんに買い物に行っても、「ゴボウ」と書いてあることも多く、「牛蒡」という漢字は日ごろあまり使わないのではないかと思います。漢字表記を一度見てしまうと気になるのがその由来。「牛蒡」という漢字の由来は、実はとてもシンプルです。ゴボウという野菜はもともと中国から伝わったもので、当初は薬草として使われていました。従って、「牛蒡」という名称も、その際に中国から入ってきたもの、つまり漢語由来なのですね。中国では、「蒡」はゴボウによく似た植物の名称で、「牛」は大きい草木を表現する接頭語のようなものらしいです。合せて考えると、「蒡」によく似た大きな植物=ゴボウということになります。海外から伝わった食材の中には、こうしたものが珍しくないのかもしれません。Linksきんぴらごぼうの漢字は?さて、ごぼうを使った一番ポピュラーな料理は「きんぴらごぼう」ではないでしょうか。ごぼうの由来は分かりましたが、「きんぴら」の由来はどのようなものなのでしょうか?きんぴらの由来きんぴらの漢字表記は「金平」です。牛蒡の由来に関してはほとんど他説というものがないようですが、金平に関しては少なくとも2つの説があります。1.「坂田金平(さかたのきんぴら)」という浄瑠璃の登場人物の名前。この坂田金平氏、なんとあのマサカリ担いだ金太郎のご子息という設定だそうです。この金平役の浄瑠璃俳優さんのヘアスタイルがゴボウの千切りに似ていたことが由来という説です。2.強いものは「金平〇〇」と呼ばれていた当時の風習に由来するという説。この「強いもの」として金平の名称を持つものの例として、金平ノリ、金平足袋などがあります。個人的には、2の説の方が説得力があるような気がします。きんぴらごぼうは、根菜のシャキシャキとした歯触りとピリ辛の味付けのお陰で、和食の中でも割とインパクトが「強い」メニューと思うんですよね。食材のごぼうはとても地味(?)なビジュアルですが、実はごぼうも花を咲かせます。アザミに似たきれいなお花です。お花が咲くことから、ごぼうの「花言葉」というものがあります。いくつかご紹介しますね。苛めないで私に触らないで人格者1から4までがネガティブな花言葉で何とも残念な感じですが、詳細はこんな感じです。1.しつこくせがむ花がアザミに似ていることに由来する花言葉です。ご存じの通り、アザミの花って、衣服などにつくと繊維に絡まってなかなか取れないですよね。2.用心3.苛めないで4.私に触らないでこの3つとも、全部、ごぼうの花のとげとげしい外観に由来する花言葉です。・とげをむき出しにして、「触らないで!」と叫ぶ。・とげで身を守って「用心」しながら「苛めないで」と呟いている。そんなイメージでしょうか。花言葉としてはちょっと哀しいものがありますね...。唯一のプラス評価の花言葉がこれで、これはごぼうの花の見た目ではなく中身に着目してできた花言葉です。「牛蒡の由来」として、中国から薬草として伝わったことをお話しましたが、その効能効果を評して「人格者」という花言葉が生まれました。まとめ今回は「牛蒡の由来」について調べてみました。まとめると...「牛蒡」という名前・表記は中国由来のもので、牛蒡に似た「蒡」という名前の植物の大きいものという意味である。ごぼうの薬草としての効果から生まれたもの(人格者)がある。しつこいようですが、やはりきんぴらごぼうの「きんぴら」は、「強い」という意味の方ではないかなと思います。きんぴらごぼうって、我が家では実はお通じがいまいちの時によく食べます。食物繊維と、本来ごぼうは薬草なので、その薬効成分の効き目が「強い」ので、便秘解消に効果てきめんという認識です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。実は、私の家の朝食では、食パンと一緒によくコーンスープが出てくることがあります。先日、お寿司屋さんに行くと、魚偏の漢字を集めた湯呑みがありました。近くの畑で毎年ゴロゴロとなっているのを見るので、私でもできるかも、と思い種から挑戦することにしました。そこで疑問に思ったのが、かぼちゃの漢字なんです。なんとなくあれかな?という候補はあるのですが、うろ覚えでしかありません。いうことで、かぼちゃの漢字・由来・語源とともに調べてみました。併せて、「瓜」がつく色々な漢字もご紹介します。私の娘は、必ずと言っていい程に、毎食トマトを食べます。今日もトマト切って娘が喜ぶ顔が見れるぞ〜なんて思って、冷蔵庫からトマトが入った容器を出してみると、なぜかその容器に書いてある字に目が止まったんです。「トマト」ってカタカナで書くけど、これって外国から来たのかな?漢字では書くことないのかな?って。...漢字の雑学コアラを漢字で書くと?漢字の由来を知らないとあなたは騙される!20年近く前、初めてオーストラリアに行きました。幼い頃にテレビで見て憧れていた国だったので、毎日ワクワクしていたのを思い出します。オーストラリアのイメージとしてよく上げられるコアラも抱っこしてきました。した感触が今でも忘れられません。すごくうれしかったのに、撮影してもらった写真を無くしてしまった私...。いつかリベンジするのが夢です。...PREV【インテックス大阪へのアクセス】関西国際空港からの行き方を解説!NEXTメロンが嫌いな人の理由はトマトを食べた時の感覚に近い?5歳と1歳のママの「みさき」です。子供の成長に驚きながらも、子育て中のママに読めば少しだけ役立つ情報を紹介しています。「なんとかなる」が座右の銘。お得と聞くと反応してしまいます。応援してもらえたら嬉しくて飛び上がります。