昨日、展覧会に参加いただいている田谷直子さんが、ご自宅の庭に咲いた秋の花の千日紅と藤袴、そしてイタリアンな香りのバジルをたくさん抱え来店下さいました。間引いた短い茎は、小さなカップとピッチャーに。薄ルリカップ(¥2,100)に藤袴。黒ルリピッチャー(¥2,940)に千日紅を。共に田谷さんのお品物。長いままの千日紅は、小髙さんの白磁ピッチャー(¥6,090)に。他、田谷さんの薄ルリポット(¥9,450)と灰釉緑5寸平皿(¥3,150)。吉田さんのティーカップ(¥3,675)。宮崎さんのティーコゼー(¥7,560)とポットマット(¥2,625)。坂野さんの洋白・洋風フォーク(¥3,360)。こちらは田谷さんの花器なのですが、吸水性があります(じんわり表面に染み出る)。布を敷き活けています。他、田谷さんのきなり7寸リム皿(¥5,250)、グレーのピッチャー(¥4,410)は長井さんのお品。いただいた大量のバジルは、今晩一気にミキサーにかけ、バジルソースにしようと思います。(田谷さんもそのために下さった)そして時間と余力があればニョッキも作り、それとからめて食べたい!!遅くなりましたが、来月の営業予定、やっとはっきり致しました。[10月の営業カレンダー]*丸で囲った日がお休みです。(日)(月)の定休日に加え、10/2(火)・3(水)・30(火)は臨時休業をさせていただきます。10/12(金)は展覧会準備でお休み致します。(HPの詳細ページは、もうしばらくお待ち下さい)10/24(水)は、都合により、17:30までの営業となります。[おいしい一杯のために]はとうとう明日1日となりました。(プラス、今日の営業があと1時間半はあります・・・)お出かけもしやすい気候となりましたし、お品物もまだございますので、どうぞお出かけ下さい。おはぎと栗のケーキ暑さに翻弄され、季節感も時間の経過も見失ったような9月。10月が突如目の前に現れた感じで慌てています・・・さて、展覧会[おいしい一杯のために]には、あと3日間の会期となりました。その展覧会の器に、また盛っていますのでご覧下さい。小高さんの白磁4寸平皿には、この時季、母が必ずつくるおはぎを。煎茶は長井さんのグレーの猪口(S)に。その猪口2杯分ぐらいが入れられる急須は大村さんの物。注ぎ具合が気持ち良く、また1滴も急須に残らず注き切れる作り。(試行錯誤の痕が伺えます)猪口の下には、宮崎さんの楕円の薄コースター。*坂野さんの菓子切りは店主の私物になります。(今回入荷は無く)栗のケーキは、田谷さんの灰釉緑5寸平皿に。ミルクコーヒーは、ボルドーカラーの大村さんのカップに。その下には、宮崎さんの丸厚コースター。葡萄を盛ったのは、吉田さんのリム付き小皿。洋白・洋風フォークと、真鍮のコーヒースプーンは坂野さんのお品です。こちらは盛っていないお品物。上から、田谷さんの灰釉緑5寸平皿(¥3,150)。その上、坂野さんの洋白・洋風フォーク(¥3,360)と洋白・菓子切りフォーク(¥2,940)。宮崎さんの楕円薄コースター・こげ茶(¥1,050)。吉田さんのリム付き小皿(¥2,100)。小髙さんの白磁4寸平皿(¥1,575)。田谷さんの黒ルリ5寸平皿(¥3,150)。そのお皿の上、坂野さんの真鍮コーヒースプーン(¥1,995)と洋白コーヒースプーン(¥2,100)。宮崎さんの丸厚コースター・茶色(¥1,050)となります。手前左から、田谷さんの灰釉マグカップ(¥2,940)。右、大村さんの色絵カップ(¥3,675)。奥左、大村さんの色絵急須(¥12,600)。隣、長井さんの猪口・S(¥2,205)となります。二十歳ぐらいの時に焼いたっきりで、ほぼ初挑戦と言っていいスポンジケーキを今回焼きました。プロと言える人の腕の凄さをしみじみと感じることになります。下段にマロンペースト。中段にはマロンペースト入り(粒栗も)の生クリームをサンド。トップは生クリームのみに。画像でおわかりになるかと思いますが)プロのデコレーションが眩しく、今後ケーキの見方はかわるでしょう。友人は甘い採点で、美味しいと食べてくれてはいました・・・そして今朝、再びまったく同じものを作りました。(私もしつこい)栗のペーストなど、材料が残っていたからでもあるんですが。今日の方がスポンジの焼きもふっくらと、厚みも均等になり、クリームの層もくっきりとして、エッジのきいたカットにもなりました。*栗は当店で販売の、立川産の栗を使用。こちらもご利用下さい。お品物に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。ご希望がございましたら、通販も可能です。お品物によっては、画像をメールでお送りする事も出来ます。あと3日間とはなりましたが、まだ十分に楽しんでいただける店内です。お時間をおつくりいただき、お出かけ下さい。栗きんとんとマフィン今日は秋を感じました。気温もですが、景色がワントーン落ちて見えましたから。正確に感知したのは私の鼻と目。秋花粉に反応し、くしゃみの連発と目のかゆみありですぅ。黒こしょうチーズあられは、小髙千絵さんの白磁5寸平皿に。紅茶を、田谷直子さんの灰釉そば猪口に。黒豆と白花豆の煮豆(お醤油不使用の)をマフィンに入れ焼きました。予想以上でもなく、予想通りの味。(通りなら良いといえますね)マフィンをのせた画像上のお皿は長井梨恵さんの丸リム皿・M。下のお皿は、吉田直嗣さんのリム付きのケーキ皿。コーヒーを注いだのはやはりお二人の物。ブルーで丸い持ち手の物が長井さん。した質感の磁器カップが吉田さんの物です。