『パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ』6月から肩の治療のために立川の病院へ通っております。通り道の立川の駅ビルを見ていると、『オーボンビュータン』を彷彿とさせるフランスの真面目で古典的な焼き菓子がガラスケースに並んでいるのが目に留まりました。ここ『パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ』の藤生義治さんはパリの『ジャン・ミエ』で修行をしたそうです。帰国後は河田勝彦さんの元でも仕事をしていたらしいですな。それで、『オーボンビュータン』の雰囲気が感じられたのかもしれませんね。こちらの店頭では品の良いお嬢さんがマジパンのプレートにチョコレートで丁寧にメッセージを入れてくださるのでつい立ち寄ってしまいます。ケーキのプレートには普通は「お誕生日おめでとう。」とか書くのでしょうが、私の場合は少々変わっておりまして、もっぱら息子の勉強の応援メッセージを書いてもらっています。「すごいね10時間」夏休みに毎日10時間勉強をすると宣言した息子に。宣言しただけなのですが。「英語がんばって」英語が苦手な息子に。「夏を征する者が勝つよ」夏バテ気味でゴロゴロしている息子に。「自分に負けるな!」ついつい漫画に手が伸びてしまう息子に。「本気!」ある日に息子が自分で決めたフレーズ。古荘洋光この型押しは、私の好物のシャルロットポワールかな?(『フジウ』さんのはまだ食べたことはありません。diet★2009年5月にスタートした食をテーマにしたブログです。ささやかなピアノリサイタルを楽しんでいる一個人様から東証一部上場の有名企業まで様々です。何でもお気軽にお問い合わせください。