2020年03月はまの大根を知りつくす!収穫体験イベント昨日は、はまふぅどコンシェルジュの同期のメンバーで企画したイベントでした。題して、横浜産のだいこんで「とる・つくる・たべる・まなぶ」を体験しよう!!お天気が一番心配でしたが、畑にいるときは晴れ間も出て、お店に着いたら雨。本当にタイミングよく、お天気も味方してくれたようです!舞台となるのは十日市場。駅に集合してから、参加者とともに、佐藤農園さんの畑へ向かいます。青々をした葉のりっぱな大根がたくさん植わっています。園主の佐藤さんの指導のもと、大根を一人一本ずつ抜きました。これがもう、3Lサイズくらいの立派な大根!4、5歳の子供ひとりじゃ、なかなか抜けません。うちも家族で参加していたので、娘とお父ちゃんが収穫。根の先から葉っぱの先まで合わせると、娘の背の高さくらいある!?これは重たいよ~~根と葉を分けて持ち帰りました。葉っぱだけでもこんなに大きくて、娘がかつぐとサンタクロースみたいそれから佐藤農園さんの直売所、野彩家に行ってみなさんお買い物。佐藤さんは定番お野菜から、珍しいイタリア野菜や在来種まで、たくさんの品目を作られています。うちも、コールラビなどを買ってみました。ランチとセミナーの会場につきました。こちらでは、朝から調理担当のスタッフがランチの準備をしてくれています。ランチができるまでの間に、ワークの時間。大根の食べ比べや、大根にまつわるクイズをやって、それから、自分たちで大根の葉で菜飯を作りました。炊きたてのごはんに、刻んだ大根菜と塩、ごまを混ぜて~。お米も、佐藤さんところの「ヒカリ新世紀」というお米です。具だくさんの豚汁、大根の菜飯、マーボー大根、大根の皮のきんぴら、紅くるり大根の甘酢漬け、大根葉のナムル、デザートに柿。お店の店長さんから、安納芋とビーツのキッシュまでつきました。色鮮やかで、きれーい!そして、美味しい。料理人や料理教室の先生などが集まっているので、腕は確かですね。調理チームのみなさん、朝から大忙しだったと思います。おいしいごはんをありがとう。ご馳走さまでした!!食後にワークの続きです。コンシェルジュ同期の学校栄養士さんから学校給食の話を聞き、それから、大根にまつわるクイズ。これは子供たちがとても楽しんでいました!朝から一日盛りだくさんな内容。それでも子供たちも飽きずに楽しんでくれたようです。イベントを作った私たちも楽しかった!ご協力いただいた佐藤農園さん、ランチのお店みんなで串。さん、ありがとうございました。メンバーのみなさん、お疲れ様でした!これが横浜ブランド農産物のシンボルマーク、はま菜ちゃん。ありがとう3Lサイズの葉つき大根2本と、お土産に買った野菜もろもろを抱えて帰った我が家。大根のおかずが続きそうです。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。