Farmナナイロ、野菜畑に挑戦中!2012/12/27高菜の植え替えイェー☆ちょっと寒くて最近見てみぬフリをしていた高菜・・・。タイミングよく晴天に恵まれた今日、いざ植え替えです!!!!根がつくまで不安なので、半分だけ様子見に植え替えしてみました。それより、畝が考えられないくらい曲がってる・・・。いいのか、これで?なかなか出来なかったブロッコリーもようやく顔をだしました。あかちゃんブロッコリー!(いや、パンチパーマのちっさいおっさんか?)ほうれんそうも順調です!来月のイベントには、ほうれんそうが登場する予定です。大根第2弾、ちんげんさいなどもすくすくと成長しています。春には、この立派な春キャベツも収穫を迎えます。みなさま、是非毎月行われるナナイロのイベントにてご試食ください!今年もあとわずか・・・。ナナイロファームは来年もがんばりますので、応援よろしくお願いいたします。frost先週は、暖かい週末でしたね。ナナイロ島根では、その週末、イベントがあり、初めてナナイロファームの野菜をみなさまに試食していただきました。中でも、風呂吹き大根がとっても甘く仕上がりました。冬野菜は、霜にあたると甘くなるといわれます。寒風の中で育ったほうれん草も至極甘い!!そこで、かっこよく英語で題名をつけてみました。共有2012/12/10葉だいこん収穫、そして昼食に・・・。今朝、葉だいこんを抜いてみました。できてるじゃないか!葉だいこんは、葉がメインです。ふつうの大根の葉は棘があり、少々硬いですが、葉だいこんの葉は、柔らかくておいしいです。根の部分も食べれます。ふつうの大根のように、根が顔を出さないので、いつ収穫すればいいんだろうって思っていましたが・・・。油でさっといため、しょうゆとみりんで味付けした簡単な炒め物を昼食に作りました。火の通りも早く、ステキな食材です!﻿スーパーで見かけたら、是非買ってみてください。(ナナイロにお越しいただいたら、お分けします。共有2012/12/04ジャガイモの神秘ジャガイモは、春と秋に植えます。この時期に、収穫できるのは秋(9月)に植えたもの。ここで、ジャガイモの収穫までの流れを簡単に紹介します。19月中、30センチごとに種芋を土に埋める。21ヶ月目、芽が出る。そのとき、たくさん芽が出てくるので、2本ほど残して、残りは切り取る。32ヶ月目、花が咲く。その頃に2回目の、土寄せ。写真では白っぽく写ってますが、かなり紫色です。↑↑↑﻿43ヶ月目、葉が枯れ始める。収穫のサイン!大阪出張中にだいぶ葉が枯れてしまったようで、急いで収穫。土壌改良に使う石灰や肥料、水やりを必要としないジャガイモ。初心者&めんどくさがり屋に最適な野菜です。プランターでもできるので、家庭でも是非!【ジャガイモにありがちな間違い】ジャガイモは根菜?いいえ。ジャガイモは、土の中にできるので、根菜と思われがちですが、ナス科の植物です。ゆでるときは、でんぷんが飛び出てこないよう、水から茹でましょう。茹ですぎはせっかくの栄養分を逃してしまうので禁物です。【ジャガイモのいいところ】アンチエイジングに効果的!ジャガイモは、酸化を防ぐアルカリ性食品で、みかんと同じくらいのビタミンCを含み、脂質はわずか0.1%。ジャガイモを食べ続けると、「血圧と体重が落ちる」という実験結果もあるそうです。共有2012/12/03レッドムーンレッドムーンそんな、魅惑的な名前のジャガイモ、いよいよ収穫です。