寒い朝でしたが・・・窓を開けたら白いものなしよかったと心の中で叫ぶ雪国栃尾に住む私たちにとっては日一日と雪の降らないことを喜びます。先日名古屋に出かけたら東京も名古屋も快晴でした。今朝は雪のなかったことはとても喜ばしいことでしたが豆撰の社長〔義弟〕が肺炎と診断されたことがとても心配で早くに目が覚めてしまいました。Japan栃尾の油揚げ・豆腐の豆撰の店主です。日々お客様により良い、美味しい大豆製品を提供できるよう努めています。そんな店主の日々感じたことや思っていることを、皆様に読んでいただけたらと思いブログをはじめました。