人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの無職日記50歳を目前にサラリーマンを辞め、無職となりました。スキル0から!「働かざる者食うべからず」ではなく「働かなくても食っていける」を夢に実践していく、ダメおっさんの生活格闘術。おっさん簡単節約飯レシピ私は生肉を喰らうのが大好き。すっごい肉食獣です(^^)ただ、あの「焼肉酒家えびす食中毒事件」から肉を生でいただける機会も少なくなりました。今でもどこのスーパーでもそれに近いもんは売られていますよね。その名は「ローストビーフ」。完全に中まで火が通ってる状態とは言えないけど、たくさん流通しております。今回こんな肉を半額で手に入れました。オーストラリア産の牛モモかたまり。100gあたり208円と、結構牛肉としては元の値段が安い。355gで税込み398円は、こりゃ購入して価値あると思いませんか?ローストビーフにするにも、この分厚さは最適、購入しましょう。スポンサードリンクまずはこの肉の表面に味付けをします。ブラックペッパー、イタリアンハーブソルト、そしてにんにくチューブです。この3種類で充分でしょう。この状態で私は2時間、冷蔵庫で寝かしましたね。今回、オーブンなどは使いません、フライパン1つのみ。私の料理はめんどくさいことは一切しません。味付けだけはとことん追求しますけどね。肉の全面にこんがりと茶色くなるまで、中火で焼き目をつけます。この段階で、中に火が通らないように気を付けます。アルミホイルで包みます。この状態にして1時間くらい、余熱だけで軽く中へ火を通します。その間に、ソースを作りましょう。こっちもめんどくさいことはいたしません。元からある調味料をメインに使います。基本ローストビーフにはポン酢が合うので、「ヤマサ昆布ポン酢」を使用。玉ねぎとローストビーフは相性ええんで、4分の1玉ねぎを擦り下ろしてそのポン酢に入れます。355gのローストビーフが出来上がりました(^^)最後にブラックペッパーは追加でふりかけています。約400円で手に入れたにしては、こんだけボリュームがあると価値ありますね。火の通り具合は絶妙ですね。我ながら、手探りでやった割には上出来です。これは今回の調理とは関係ないですけど、肉がかたい・・・やっぱ元の値段が100g200円レベルの牛肉だとは思います。今回即席のオニオンソースを作りましたが、そのコンビネーションとは絶妙!ご飯の上にのせて、ローストビーフ丼にしていただきましたが、美味しい晩御飯となりました。100g100円程度でこの牛肉かたまりが手に入れられたのはラッキーでしたね。カネに糸目をつけないで、1度はこういうローストビーフ作りをやってみたいけど。使って本格麻婆豆腐を作ってみよう先日の業務スーパーでのお買い物で、こんなものを見つけました。私の料理はいろんな調味料を組み合わせることで、その旨さを発揮させ...記事を読む甘いもんがほとんどない我が家・・・相方が堪らずローソンスイーツ3点購入してきた私が避寒旅から帰って来てから、ほとんど買っていない食品があります。結局この日の晩御飯は鍋にしたんですよね。先日、鍋用のスープが安売りしてて、スーパーの店頭に並んでました。「山頭火」と言えば、旭川の有名らーめん屋。地震後の停電によって、冷蔵庫が30時間ストップしました。絶対に何があっても扉を開けない対処をしたんで、どの食材も無事。冷蔵庫の冷凍室に、半額肉が飽和状態になってきつつありました。一度に3パックくらい使いたいので、豚肉鍋でもしようかなと考えたんです。あ...記事を読む日本スタイルスパイスカレー・ニセししゃも・いかの塩辛・ホヤ塩辛の小ネタ集いつもの小ネタ集。これはいきなり完成品ですいません。これ、カレーなんで...記事を読むさんま・マグロ・サーモンと助六寿司との簡単手巻き寿司晩酌この日はコープさっぽろへ半額ハンティングに出掛けてた日でした。半額肉の購入はほぼうまくいきましたね。約20日分のお肉の収穫には成功。...記事を読む半額鮭すじことメバチマグロそしてシーチキンの手巻き寿司と冷凍庫食材消費お盆の最中、ほとんど外に出ることはなかったです。こちらは利用しに2度ほど出掛けましたよ。け北寄貝、レタス、ローストビーフ、アスパラガスサラダの小ネタ集いつもの1記事にならんもんを集めた小ネタ集です。我が家ではコープさっぽろでの半額ハンティングデーでは、...記事を読む楽天スーパーポイントアップ(SPU)にて楽天市場アプリで+1倍を狙う時は気をつけろ!(2018年7月より改定)軽キャンを購入して日本全国車中泊でリタイア後過ごすと楽しいもんか?コメントの入力は終了しました。人はネット収入だけで生活できるのか?能なしアラフィフおっさんの。