徳島県半田手延べそうめんをすだちで美味しく食べる!これをやりたくて、夏からの旅は始まっていたの。すだちそうめん始まりました。9月いっぱいはお召しいただけるように作るつもりです。半田手延べそうめんは、普通のそうめんより太口です。ゆで時間4分、その後水でしっかり洗い、氷締め!そして、何よりの頑固具合は、店主がご注文を受けてからのすだちをスライス。店主曰く「スライサーは厚くなり、麺との絡みと食感が・・・」とのこと。「すだちは皮に栄養もあるから全部召し上がって頂きたい。カットしておくのはフレッシュ感と色味が落ちるから・・・」と。静かなる頑固・・・ということで、ご提供までにお時間頂戴いたします。今年最後のかき氷の日程も決まりました!「かき氷頂」さんのかき氷の日。頂さんとのテラス会話も名物です!いっちゃん、毎年ありがとう!※9/9(月)は臨時休業となります。郷土愛は受け継がれていて、その素晴らしさと美味しさをいずん堂を通してみなさんに知って頂けたら幸いです。02:20ごきげんよう。17:02こんにちわ。17:03お暑うございます。22:24ありがとうございました。メッセージを入力してください。