干しシイタケの戻し汁は水と合わせて200mlにします。水気を飛ばすように火にかけます。調味料を加えたら中火~強火でぐつぐつと煮立たせながら炒め合わせます。5分程煮立たせながら煮込みます。5分程煮立たせしっかりと味を含ませて、火を消します。器にご飯を盛りつけ、その上に具を盛り付けます。器にご飯を盛り付け、その上に具を盛り付けます。チンゲン菜を添えます。チンゲン菜を添えます。卵と白髪ネギ、糸唐辛子も添えます。卵と白髪ネギ、糸唐辛子も添えます。経て、本格的に食の世界へ。自宅にて料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、大手企業のメニュー開発やフードスタイリングなど食に関するあらゆる分野にて活動中。美容ツイートするシェアするこの記事が面白かったら「シェア」してねシェアするつまらなかった人、ごめんなさい。