人数:3人分じゃがいもが美味しい季節。牛肉や豚肉の印象が強い肉じゃがですが、今回は鶏肉で、しかも鍋を使わずに調理します。食材と調味料を入れてレンジで調理するので、火加減を調節したり焦げ付きの心配もありません。大さじ2※塩ひとつまみは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。つくり方じゃがいもは水洗いし皮をむき、3センチ角に切る。玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。鶏もも肉は4センチ角に切り、塩ひとつまみをふる。じゃがいもに芽がある場合は、必ず芽は取り除いてください。耐熱容器に1を入れ、◎の調味料を入れざっくりかき混ぜる。▼ふんわりラップをかける、もしくは耐熱容器のフタをななめにかぶせ、600wの電子レンジで10分加熱してできあがり。※加熱後、鶏モモ肉に火が通っていることを確認してください。いかがでしたか?次回もお楽しみに!若菜まりえ神奈川県生まれ。夫、長男(5歳)、長女(2歳)と4人暮らし。大学で食品生化学を学んだ後、食品原料に携わる。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間PVは約500万。Twitterは31万フォロワーのカリスマ主婦。自身と同じように働くワーキングマザーなど、料理に時間をかけられない人のためのレシピ開発に注力している。著書に『つくりおき食堂の超簡単レシピ』『つくりおき食堂の即完成レシピ』(扶桑社刊)がある。今回Massel取材班がお話を伺ったのは、日本の乳がん医療を代表するお一人であり、患者さんの「今」そして「未来」を見...インタビュー72019.09.25ときには日常から離れて。若菜まりえさんによる書き下ろしレシピ。...身体がつらい時でも、短い時間で...特集92020.01.21Masselとは運営者情報お問い合わせSNSポリシ。