-:ネット予約受付なし2週間以上先のネット予約はこちら入手困難な和牛をその日だけの一品で当店の魅力は、“その日仕入れた和牛”と調味料の綿密な調和。ベストな組合わせで仕立てる今宵ただ1日だけの一品をご堪能いただけるコースを3種ご用意しております。「月コース」13品12,000円(税抜)は、接待はもちろん、記念日や祝席にもおすすめ。入手困難な和牛を、肉師とシェフが最適な仕事を施してご提供いたします。著名デザイナーが手掛ける優雅な空間エントランスからレセプションへ、そして今宵の宴のお部屋へ。導線にも綿密な計算を施し、心の高まりまで演出する当店のアプローチ。店内の内装デザインは、都心の再開発も手掛ける国内の有名インテリアデザイナーの手によるもの。全席完全個室なので、接待やデート、誕生日や記念日の祝席におすすめです。熟練の目利きで選り抜いた自慢の1頭当店のルーツは60余年前の“肉屋”にあります。幾多の仕入れを経て培った目利きこそが私どもの財産。注視して、1頭を選り抜きます。「上質な牛は1頭でなければ買えない、何頭も買い続けなければ、買うことも競ることもできない」この厳しさが、今の雪月花を支えています。入手困難な和牛を、肉師とシェフが最適な仕事を施しご用意します。オイルや塩にビネガーなどの調味料と、“その日仕入れた和牛”との綿密な調和。様々な調理方法や素材から、ベストな組み合わせで仕立てる今宵ただ1日だけの一品です。記念日や祝席に、いつまでも記憶に残る饗宴をご堪能ください。上質な牛は1頭でなければ買えない、何頭も買い続けなければ買うことも競ることもできない。60余年の歴史を持つ“肉屋”が、肉を美味しく召し上がっていただくことだけに一心を込める雪月花。先進の技術と伝統の技が交差し、足し算と引き算の妙を重ねた一品をコースでご提供いたします。接待にもご利用ください。目利きと厳選、温度・湿度を鑑みた寝かせ、包丁の角度や厚み。ひとつの料理としての完成度。全てにおいて妥協なく、今持てるパフォーマンスを注ぎ込む『最上おまかせコース』。素材という生命に最大限の敬意を払い、肉料理の文化として昇華する至福のコースです。大切な方へのお招きに是非どうぞ。本サービスは、株式会社ぐるなびが提供するサービスです。掲載情報に係わる著作権は株式会社ぐるなびに帰属します。弊社は、一切責任を負いません。掲載内容に関しましては情報提供元である株式会社ぐるなびへお問い合わせください。掲載依頼につきましては受け付けておりません。「行きたい♡」には、株式会社ぐるなびが提供する「チョットぐ」数を表示しています。「チョットぐ」数が高い=多くの人に注目されている人気店をあらわします。