120g1玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。2厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、(1)の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをよく炒める。3水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。4いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。5皿にごはん、(4)のカレーを盛り、ギリシャヨーグルトをのせる。バーモントカレー<中辛>アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味。京成ストアは京成グループの一員で、千葉・東京にスーパーマーケット(リブレ京成)&その他事業多数を展開しています。