紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。入居者様とショートステイ利用者様に提供しています。今年の5月は鮎菓子を作りました。鮎菓子とは、岐阜県の長良川の鵜飼にちなんで鮎をかたどった和菓子です。今回は中に求肥とこしあんを入れました。段々と暑くなってきたこの時期に見た目も季節を感じて頂けたと思います。寿司、鰈の竜田揚げ、いんげんの胡麻和え、吸い物、コーヒーゼリーを提供しました。寿司は稲荷寿司を2貫、海老、玉子焼き、かにサラダの軍艦を用意しました。入居者様から「見た目も豪華で、美味しくていつもより、たくさん食べれたわ!」とのお褒めのお言葉をいただけました。