Blog僕のこじらせ日記。春の予定あれこれ今後の春の予定あれこれです。グリーンシーズンオープンです。周防灘1周ロードで周防灘を1周します。徳山港を7時に出発12時に、門司でおでん食べて、15時に、中津でから揚げ食べて、19時のフェリーで徳山港に戻ってくるプランです。走行距離220キロです。今年もタマダでピザ焼きます。ご家族連れでお越しください。お暇な方いらっしゃったら一緒に行きませんか?現在の、今後の予定はこんな感じです。鍋パメモ週末、十種で鍋パします。シシ肉もあるっぽいです。参加希望の方はご連絡ください。流し素麺会vol5流し素麺会、無事開催できました。参加人数は、よくわかりませんが、たくさんの方にお越しいただけました。相変わらず、素麺会は暑いんで自転車乗りませんでしたが。涼しく楽しんでいただけましたでしょうか?次回は、秋のピザ会です。お越しをお待ちしております。台風逸れそうだから開催いたします。ルールですイベントの参加費は料理1品か、薬味を1品をお持ちください。1日1000円が必要です。参加される場合、コメント等で、参加表明をお願いいたします。現在参加表明をいただいているのは下記です。4名(子供2名)松田さんハセさんキラさんまた、お願いですが、パンプ横の広場は、水鉄砲の戦場となりますので、駐車はご遠慮ください。パンプ上の駐車場をご利用ください。それでは、皆様のお越しをお待ちしております。続報こんばんは!週末台風が近づいてますね。小雨や、時々雨なら開催ですけど、予報で暴風圏に入ると危険なんで、中止します。明日の夜に実施判断し、告知します。ついでに、当日のスケジュールです。11時〜13時頃にゆるりとお越しください。気がつけば今週になりました。要項を改めて書きますと下記です。薬味or料理1品(入場料及び、走行料が別途かかります。etc水鉄砲は10個くらい用意してますが、お持ちならご持参ください。コンセプトは、水遊びして涼しく楽しみましょうです。現在、参加表明をいただいているのは下記です。さんハセさんキラさん瑞穂もオープンし、やりたい事あるだろうに、過去にない人数ご参加いただけそうです。ありがとうございます。引き続き、参加者募集してますんで、前日までに参加表明いただけると幸せます。それでは、皆様のご参加お待ちしております。今日、ビラ貼ってきました。安定のクオリティです。水鉄砲のチェックも完了。役立たず数個で、使えるのは写真の6個。何個か追加で買いますけど、しょぼいんで、お持ちの秘密兵器があればお持ちください。今日も充実した日を過ごせました。流し素麺会vol5のお知らせ昨年はお休みしましたが、今年も素麺流します。素麺食いながら水遊びをして涼みましょう。ありますので、7月24日までに、コメントやメール等で、僕宛に参加表明をお願いいたします。※スポーツランドタマダさんに言われても通じません。キャッチボールもう少し面白そうな事思いつけば他に何かするかもしれません。7月26日は、濡れてもいい格好でお越しください。某コースで見かける『○○親次の墓』看板。俺はてっきり、宇部のサブちゃん的な人が亡くなって、皆に慕われて、墓参りに迷うから看板設置的な感じと思ってた。読みは『おやじ』じゃなくて『ちかつぐ』らしい。納得なんだけど、なんか残念。○○さん歳とったら、『○○親父のコース』看板作ろうかな?そっちのが絶対楽しいし。勉強の合間に、気になってた事調べてみた結果でした。|2015年01月15日インフルエンザインフルエンザになってしまいました。予防接種を受けたのに。予防接種を受けても、インフルエンザにかかるらしく、かかったときのダメージを軽減してくれるらしいです。逆に、熱が上がらず、インフルエンザと分からなかった。そのため、知らず知らずのうちに病原菌をばらまいていた可能性ありです。来年は受けるのやめよう!そこで、出禁になってしまったので、病気の飲み物をいろいろ作って遊んでおります。卵と砂糖を混ぜて、熱燗を注いで出来上がり。お酒の味・においがパンチが利きすぎ僕の口には合わなかったです。ホットワインワインを温め、レモン汁、シナモン、グラニュー糖を加えます。安定の美味しさ!シナモン多めがお勧めです。ホットトディドラマの『マッサン』で紹介されたやつです。蜂蜜とレモンをお湯で割り、ウイスキーを加えます。飲みましたが、はちみつレモンなんで当然美味しいです。ホットワインより、スッキリ飲めます。生姜と、蜂蜜と、片栗粉を混ぜそこに、お湯と熱燗を加えます。今回はちゃんと作ったけど、個人的には粉を解くだけの安い奴が好きです。まー、こんな感じで飲み比べして遊んでおります。病気の時くらい飲むなという話もありますが。早く治して遊びに出れるようにします。それでは皆様も、インフルエンザにお気をつけください。良いお年を気がつけば年末。フライング気味に、年始のお酒を飲んだくれたり、洗車直後の降雨など、刹那を感じながら大晦日を過ごしております。皆様はいかがお過ごしでしょうか?本年も、あちらこちらで、様々な方々にお世話になりました。来年も、あちらこちらで、お世話になることがあると思いますが、よろしくお願いいたします。鹿の糞カップで、タンドリー焼いてきました。皆様のおかげで、22皿を完売することができました。レースの方は、肩の具合が悪く参加できませんでしたが、料理の方で皆においしいと言っていただけ、嬉しかったです。今回の、味、デリバリー等、自画自賛だったんですが、グリルした際に、思いのほか油がでず、ポテトに味が染みなかったのが残念です。ほんとは、ポテトが鶏の甘い油と、タレを吸いもっと美味しくなる予定だったんですけど。来週も、焚火会にお誘いいただいたんですが、家の都合で無理そうなので、次は、3月の春のピザ会になります。次回は、まずはスペアリブでリベンジします。今日食べた方は、強制参加でお願いいたします。|2014年11月24日タンドリー屋のご案内30日にスポーツランドタマダで行われる、鹿の糞カップに出店いたします。(写真は、2人前です。当日はオーブンで調理しますので、若干イメージと異なります。)今回ご提供する商品は、タンドリーチキンになっております。妙な味へのこだわりのため、ダッチオーブンで焼くこととします。(ピザ窯で焼けば、一度に大量に焼けるんですけど、配達が大変なんで。)そのため、1度に焼ける量は5〜6人前で、焼くのに20分かかりますので、数量は、20皿限定とさせていただきます。当日も、僕がレースに出走しますので、ちょいちょいいなくなりますが、タープ付近にいるときに声をおかけください。ご希望の方は、事前にご連絡いただけますと取り置きしておきますのでご連絡いただけますでしょうか?それでは、当日会場でお待ちしております。来週の鹿の糞カップででタンドリー焼きます。先週から、試験的にちょいちょい焼いてましたが、完璧な味付けが出来上がっております。俺、天才と言いたいところですが、全ては、ハウスのカレーパウダーのおかげです。マジ、魔法の粉で、これお勧めです。部位は、胸、手羽元、モモと試しましたが、やはりモモがジューシー一番おいしかったです。国産は、予算オーバーなので、ブラジル産でご提供します。調理方法は、ソテー、オーブン、炭焼きと試しましたが、オーブン焼きが一番おいしいです。一度に焼ける量を考えると、炭焼きになるのかな?といった感じです。いい加減、カレー臭がきついんで、これでレシピ決定します。タンドリー屋さんの案内は、また行います。Festa昨日、本日と、十種ヶ峰で林檎焼いていました。皆様のおかげで、用意した23個の林檎を全て売り切る事ができました。ありがとうございました。気候や、炭の状態で、品質にムラがあり、イマイチだったものもあったかと思いますが、皆様に、美味しいと言っていただけ、嬉しかったです。参加された皆様、スタッフの皆様お疲れさまでした。楽しい2日間ありがとうございました。参考までに、今日のレシピです。簡単なんで、ご家庭でお試しください。適当1.砂糖とバターを合わせ、シナモンを1振りし、混ぜます。(写真は40皿分です。)2.林檎の皮をむき16等分します。3.アルミ箔で皿を作り、8欠けずつ並べます。4.1で作ったものを3にスプーンで塗ったくります。5.シナモンを各皿1振りずつ。6.ダッチオーブンに入れ、10分〜60分程度焼きます。(気候や、炭の状態で変わります。)7.モモの様になめらかになったら焼きあがり。8.最後に蜂蜜を適当垂らして完成です!次は、広島の鹿のフンカップで、鶏焼きます。ver4今日も焼きました。いい加減飽きてきました。今日は、ジョナゴールドを使用しましたが、酸味が少ないため、完全に砂糖やシナモンに負けてしまいましたやはり林檎は酸味が強いシナノゴールドを使用します。皮をむき、スライスして焼くこと10分。この時間ならストレスなくご提供できそうです。当日もこの形式でご提供します。(写真は大きめの林檎を使用しているので実物は写真ほどはありません。)今日は、試しに最後にバニラアイスを乗せてみましたが、こちらも、砂糖と、シナモンに負けてしまいました。蜂蜜が一番美味しいです。ブランデーでフランベしたんですが、食後ジョギングに行ったら、心拍数が若干高ったのでアルコールを飛ばしきれないことが考えられますので、当日は、ブランデーはやめます。これでレシピ決定です。当日は、林檎の皮を煮出して作った、アップルティー風、茶色いお湯もご用意いたしますので勇気のあるかたは、お試しください。ver3今日も焼きました。昨日は、シナノゴールドでしたが、今日はサンフジで。昨日は、丸ごと1つでしたが今日は半分で。バター+砂糖+シナモンを中央に詰め込み焼きます。1個のときは30分も時間がかかっておりましたが、半分にしたら15分でできるかと思いきや、20分。)思いのほかデリバリー速くなりませんでした。焼きあがったら、蜂蜜を垂らして、ブランデーふってフランベと思いきや、思いのほか炎が上がらず。しょうがないので、バーナーで軽く炙ってみました。味は、甘さ、風味共に十分で美味しくできて、完璧でした。アウトドアっぽさを残したかったんで、なるべく原形をとどめるようにしようと思っていましたがデリバリーに時間がかかりすぎだし、食べるときは結局カットするんで、諦めます。明日はスライスしてバージョン4を試作してみます。老化をこじらせ左肩が上がらなくなってしまいました。昨日は、安静をとり、海にもチャリにも乗らず、ドカタしてました。来週のレースまでに治ればいいんですけど。まー、それはいいんですけど、グラビティフェスタの会場にて、林檎を焼こうと考えております。先週、十種帰りに見た「アグリンの家」でやってて美味しそうだったもんでね。林檎代の200円いただくかもしれませんけど。タープを立ててるんで、もしよろしければ、みなさん食べに来てください。今日は、十種ヶ峰行った際に入手した阿東林檎を試し焼きしてみました。ネットでちょっと調べてみたら、ブランデー入れたり、蜂蜜入れたり、米蜜入れたり、なかなか凝れる要素いっぱい。最初は、ブランデー+蜂蜜+シナモン+バターで作成。風味は良かったものの、水分が多くなるため、蜜が流れ出て甘みは半減。安定の美味しさでした。今回は、林檎にお店のおじさんお勧めのシナノゴールドを使ったんですけど、酸味が少し強すぎかな?来週は、フジで行くか悩み中。林檎の数量を把握したいんで、食べたいって人は連絡いただけますでしょうか?また、グラビティの申し込みは10日までです。車を、ステップから、フォレスターに変更しました。これにより減った、積載量は、屋根で補います。ストリーム時代はルーフボックスを積んでましたけど、デッドスペースが多く、あんまり物が積めなかった経験から、今回はルーフラックにしました。今回の富士見合宿でも、キャンプ道具を屋根に積み込み、ちょうどあったバイクカバーで荷物を覆い出発。富士見に到着すると、バイクカバーは風圧でボロボロ。そこで、帰りは、ブルーシートで、カバーをしました。雨から荷物を守ってくれたものの、見た目も悪く、バタつき音も半端なかった。そこで、ラックカバーをDIYで作成しました。僕品質なんで、ミシンの縫い目はぐにゃぐにゃですけど、それなりに出来ました。出来上がった時には、夕方だったんで、積載して、運転は出来なかったんですけど、今度は装着試験を行い、徐々に改善します。肉と米の比率1対1夢のステーキ丼!今日は、BBQしてました。鶏胸肉やさんま焼いてました。自画自賛ですが、いずれも旨かったです。(10/14)過去ログ2018年11月(1)2018年10月(1)2018年05月(3)2018年04月(4)2018年03月(3)2017年12月(1)2017年10月(1)2017年09月(1)2017年08月(1)2017年05月(2)2017年04月(1)2017年03月(3)2017年01月(1)2016年11月(5)2016年10月(1)2016年09月(2)2016年08月(2)2016年06月(3)2016年05月(8)2016年04月(9)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。