00:00先月末のブログリニューアルでは、大変なご好評をいただき、ありがとうございます!「オンザライス・プロフェッショナル」として、さらに活動と腹回りの幅を広げていくべく・・・このたび、プロフィール画像も、オンザライス仕様にリニューアルさせていただきました。手に持っていた「肉」を、DEBUのパートナーである「白米の日本昔話盛り」にチェンジ!イラスト作成にあたっては、またも大人気・漫画家の「小沢カオル」先生にご尽力いただき、ご多忙のなか、こんなデブログ用に描き起こしていただいたことを、深く感謝申し上げます。監修の、「マンガでわかる身近な法律相談SOS」。知人からギョーザが美味しいとオススメされ、たまらず行ってみたお店、「福聚(ふくじゅ)」。小伝馬町の駅前にあり、馬喰町や新日本橋からも近いお店は、ザ・大衆中華料理の風貌。(410円)】そして、さっそく頼んでみたのは、オススメの焼きギョーザ。生卵もつけちゃうのが、オンザライス・プロフェッショナル流!ていねいに自分で卵白を取りのぞき、卵黄部分だけをオンした、特製ホイコーローTKGは、まずは、とろっと流れ出た卵黄で、肉をしゃぶしゃぶ。自家製餃子や一品料理だけでなく、麺モノも気になるところ。以前、愛の貧乏脱出大作戦で、見事、失敗作を引き当ててしまった思い出の店、「表裏」。巨大な唐揚げによってラーメンが侵略されている!まるで竜田揚げのように、白い衣をまとった肉厚な唐揚げ、改め肉塊は、威圧感が漂うもの。じつは、オンザライス・プロフェッショナルは、基本に忠実!ただ、白米が売り切れだったので、温玉とセットの「おじやセット(150円)」で食べてみたら、おじや用だったのか、白米が柔らかくベッチャリだったのは、白米好きとしては残念なところ。Fallindebuグルメエンターテイナーお肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。農水省の国産食材アンバサダー、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長など。Corporation。