convalescentは~、またもやサボっておりました、ブログ。この10日ほど風邪引いてしまって、やっと昨日今日辺り、復活してきたな~って感じです。このところ、あんまり風邪も引かずにそこそこ元気でやって来れていたのですが、残念です。当初はインフルエンザか?と不安でしたが、どうやら大丈夫だった模様。何年ぶりかしら、40度ほども熱出したの。これぐらい高熱になると、妙にハイになるから困りますねえ。「うえー、K点越え~\(^o^)/」とか言っちゃったりして(イミフ)。最近エコとかウォームビズがらみでしょうか、ずっと使い捨てカイロばかりだったのに、いろんなカイロが売られてますね。昔懐かしのハッキンカイロとか、ハイテク?かつエコな、エネループを使うカイロとか、ジッポのオイルを入れて使うものなどなど...。お風呂に来るお客さんがたまにくれるのをポッケに入れておくぐらいで、私個人は、「あればいいなぁ。」と思いはするものの、買い置きしたこともなく、今に至ってます。毎年、ドラッグストアの店先に山積みになっている使い捨てカイロを見るたび、「ああ、今度買おう。」と思いながら、春になってしまう阿澪なのでした。先に結論から言いますと、どちらでもないです。それじゃTBが終わってしまいますので、どちらか選べと言われましたら、まあ、自分に一番近いのを何も考えず受け取りますかね。これも答えとしてはいかがなもんか。気分としかもう言いようが...。アメちゃん食べたい時もごくまれーにあるし、ガムも同様。ガムは、噛んだ後の始末があるからな~~~。そうそう、関西圏では、食べ物によく「~ちゃん」をつけるとこのお題を書かれた人も書いておられますが、ガムちゃんと言わないのは、ガムが比較的最近のものだからってのと、多分この先どれだけ経っても、ガムがその性質として、噛んだ後、飲み込まずに捨てるものである以上、「~ちゃん」とついて呼ばれることはない気がします。勝手な推測ですけども。いや最近のガムって、何かと高機能ですね。お口をさっぱりさせるだけでなく、渇きが潤ったり、小腹が空いたのをしのげたり。長いこと、書道を習ってたんですけどね、私。幼稚園の年長さんから、中3ぐらいまで。硬筆(ペン字)、毛筆、細筆(和歌を書くような書体の主にかな)と。小5の頃には既に、祖母や父に代わり、我が家での人目につくような書き物は全て代筆しておりました。今の今まで自分の書く字が好きだと思えたことはなく、謙遜でも何でもなく、心底「うーん、なんてイマイチなんだろう...。」とずっと思いながら今に至り。二十歳ぐらいを過ぎた頃から、めっきり書き物をする機会はなくなり、ワープロやPCを使うようになり年賀状の宛名ももうプリンタ任せの昨今。「習ってました」とは言えない字しか書けなくなっています。走り書き程度しかしてないと、ほんとダメですね。一応かろうじて、「誰もが判読出来る文字でなければいけない」と無意識のうちにあるみたいですけども。カタカナの"ツ"とか"シ"の書き分けとかね。香港に何度か行ったりして、中華な風習を見聞きすればするほど、日本のルーツ(特に文化的なこと)は大半、大陸にあるんだなぁとつくづく思い知らされます。漢数字の四や九が、死や苦と音が通じることから、部屋番号をつける際に避けたり...なんてことも、大陸に同じ。逆に喜ばしい意味合いで使うケースもありますし。日本人に生まれてきてよかったと思うこと。それはやっぱり、空気を読む能力が日本人はすごいなぁと思うあたりでしょうか。ホスピタリティに関することなんかは、日本人ならば、深く頭で考えなくても普通にしてるだけで、諸外国の人は驚きますからね。往復の飛行機で、生まれて初めてビジネスで行ったのですが、お世話してくれたアテンダントがどこからどこまでも細やかなもてなし、サービスで、感心しきりだったのです。ビジネスでこれほどなのだから、ファーストクラスだったらどんなだろう...。海外に出れば出るだけ、かえって日本のいいところって見えてきますね。悪い面もこれでもかと思い知らされますが。平和ボケで何が悪い、バッグの口が開いたままでも平気で外を歩ける日本はすごいと思いますよ。食べるのも作るのも好きですね、和洋中どれも。どれも好き過ぎて、ひとつ選べって言うのは難しいです。そこをあえて、何か挙げるとすれば、和食だったら、焼き魚とか煮魚かなぁ、最近は。洋食はあり過ぎて選べないです。洋食って2つ意味ありますよね。いわゆる日本の洋食、ってのと、本来の意味の洋食。フレンチとかイタリアンとか。中華はもう字の意味のまんまですが、これも洋食と同じで、日本の中華と、本場の中華とありますね。香港や台湾に行くまでは、ここまで明らかに違いのあるものだと知らなかったです、中華料理。大半の日本人は食べ慣れないと、本場の方を美味しく感じないでしょうね。これはしょうがないことです。私も最初から、香菜(シャンツァイ=パクチー=コリアンダー=中華パセリ)が好物だったわけじゃないです。食べられないほどではなかっただけで、初めてそれを食べた時は、全く予想もしていなかった風味に驚いたものです。食べ慣れてしまった今は、中華の炒め物や麺類の青みにどっさり入ってないと物足りなくなっています。舌、味覚と言うのはつくづく経験に基づくものなのだな~~と思います。スカパーのグルメチャンネルのおかげで、すっかりロブションとジェイミーのファンになった私(単純w)。このところのイタリアン流行りで影の薄かったフレンチもいいなと思う今日この頃。あ、もちろんイタリアンは文句なしに何食べても美味しいですよ。気になるのは、普段の食事として日本の献立でも組みやすい、フレンチの家庭料理。格式ばったレストランでのお料理を思うと、ほんとラフで力抜けてて、でも風味豊かなんですよね。このご時世、食べたいものを食べたいように調理して、ゆったり味わうって、すごい贅沢なことなんだと最近気がつきました。ありがたやありがたや。Russia今年はメーラをパンクさせないぞと、こまめに管理している今日この頃です。ショッピングサイトからのお知らせばかりの受信ボックスですが、あるメールアカウント宛(いくつか使い分けています)に、個人名で着信しておりました。大体はこの手って、読むまでもなく、エロっちぃ出会い系だったり謎の強壮剤だったりの宣伝スパムなのですが、ちょっと開いてみると、全く様子が違いました。英語の教科書か?って感じの読みやすい易しい英文メールでした。ところどころおかしいので、ネイティブの人が書いたのではないと一目でわかる文面。用件は、要約すると、7歳の娘がいるシングルマザーだとかいう女性からで、同居している母親も仕事をなくし、この国は薪にする木はたくさんあるけど、うちにはストーブがない、お金もない、どうか助けてください、お恵みを、みたいな感じでした。どこにもリンクもなく、仮に寄付するにも一体どこへ?てな、ほんとに用件だけの素っ気ない内容でして、メールの最後に、「モスクワから200キロのところにいます。おいおい、ロシアじゃなあ...。実際問題として、こういう困窮した家庭はきっとたくさんあるんでしょうが、メール環境あるなら、それを始末して、娘のためにストーブどうにかしなさいよと脊髄反射で思ってしまいましたよ。あ、でも文面からすると、ネット環境も職場から、ってことっぽい...。これ、推測ですが、「まあ、それはお困りですね、いくらばかりか援助しましょう。」なんて万一そんな人がメールを返信したら、そこから怪しいリンク、怪しい添付ファイルをたっぷりつけて、またメールを返してくるんでしょうね。いう内容を返信してくるか、ちょっと興味ないこともないですが、ここはスルーしておくのが正解、ですよね。一応内容、コピペしておきます。マウスで反転してみてくださいね。これは何かのテンプレなんでしょう。後味悪い感じがするなぁ...。手の込んだことしてくれちゃって(苦笑)。copied昨日、お友達とデータ受け渡しについてあれやこれやひとしきりしゃべり倒し、今日はUSBメモリにしこしことデータを入れておりました。USB2.0でも、1G辺り、うちの環境で、ざっと5分ほどかかるんですねぇ。あるツールを入れたのですが、使い方をどう説明しようかとしばし悩み、ネットをうろつきましたら、丁寧なガイドサイトに行き当たりましたので、そこのURLが記載されたIEのショートカットファイルを入れてみることにしました。先方でネットが使える環境ならば、クリックしてもらえればそのページが見れるはず...。ひとつ何か思いつくと、芋づる式に次々思いついたりしますね。脳みその動き悪いなぁ俺。個人的なコメントを書き込んだテキストファイルも入れて、これで大体いいかな。この連休中の間に配送手続き済ませてしまわなくちゃ。あと、別件で本を送る手配も。あ、サブマシンのチューチューさん。切り替え器で安定したかも?ってのは、やっぱり微妙になってしまいました。して起動させてほっとくと固まってしまうのでしょうか...。friend思うことあって、お友達に電話。いやー、しゃべったしゃべった。10代の頃みたいにしゃべりまくった。アラフォー世代だってのに、ずっと会ってなくてもそんなのすっ飛ばしてバカ話で笑い合える相手がいることの貴重さをしみじみと噛み締めましたです...。USBメモリとかと一緒に買って来た、USB切り替え器。2台のマシンにつないでみましたところ、まあまあ悪くない感じであります。この切り替え器は、4つまでのUSB機器を2台のPCでつなぎ直すことなくスイッチ切り替えだけで使えるようにする代物。4つの機器のポート部分にそれぞれ物理的なスイッチがついていて、おのおの押して切り替えるのですが(これは正直ちとめんどいです)、ブルートゥースのUSBアダプタをここに挿してみたら、うまい具合に2台のマシンで無線キーボードが使えるようになりました!期待してなかったからこれは嬉しい。以前、クロスインターフェース対応のCPU切り替え器で撃沈してますので、これはありがたいです。入力デバイスはもうこっちにしてしまおうかな。CPU切り替え器よりは安いし。それと、これは偶然かもしれませんが、チューチューさんにつないでいたUSB機器をこっちのUSB切り替え器につなぎ変えたら、何だか落ちにくくなった気がします。最近チューチューさん、1時間もったことがなかったのです、起動させてから。早い時だと30分もしないうちに固まってしまって。ここまで不安定な状態なので、しがみついてずっと使い続ける意味がないように思えてますが、昨日までのことを思うと、(たまたま今だけなのかもしれませんが)何だかマシっぽいです。様子見ることにします。あ、バンブーもついに買ったんです昨日。これもとっととドライバ入れて使えるようにしないと~~。子供の頃、ワサビに限らず刺激物は一切ダメな子でした。辛いものはとりあえずダメ、胡椒は見た目が砂でもかかってるみたいに見えてダメ。そんな私も、大人になるにつれて、少しずつ大丈夫になってきて、今ではまあそれなりに人並みに。ワサビも苦手なものの1つでしたが、お寿司やお造りをいただく時は、ちょっとはないと物足りなく感じるようになってます。つけまくって...は無理。少々効いてる、ぐらいが限度。マグロのトロなんて、うんといいやつだと、少々のワサビか効かないぐらい脂が甘くて美味しいですね。年々そういう系が胃にしんどくなってきた今日この頃。PC先日、某オンラインショップにて注文した、あれやこれや。そのうちの1品が、入荷未定の欠品中ってことで、昼頃電話しましたら(メールより早いかと思い)、やっぱりいつになるのかさっぱりワヤってんで、「じゃあ、それだけキャンセル扱いにしてもらって、残りを送ってください。「一部キャンセルはお受け出来ません、全品キャンセルして、再度申し込みください。」などとけつかるのです。今日は昼の間に耳掃除屋さんに行って癒されて来ようかなと思ったけど急遽変更して、夫とビックカメラまでひとっ走りしてきました。使えねえなぁ、サ○ワダイレクト。お友達に渡したいデータを入れるUSBメモリも買って来ましたよ。typeP、ばっちり実機が展示されてました。ヒャッホゥ!ぴったりデニムのヒップポケットにぐいと押し込むプレゼンはちとどうかと思ったけど、でもさすがソニー、筐体はいつもいつでも私を裏切らないのでした。このところソニー離れしてきた私だけど、Pは久しぶりに物欲がみなぎるモデルでした。前に、欲しくて欲しくてたまらなかったC1が、垢抜けてパワーアップして、こんな形で帰って来てくれたなんて。いう新しいタイプの一発目のモデルって、かなりバクチだと経験則でわかっているので、ここは先走る人柱さんたちのフィードバックをよく見てそれから買うかどうか決めようと思います。今はモバイル用にminiちゃんがいるので、当面これで普段私がやりたいモバイル作業は出来てますから、まあ物理的にP(或いはこういうタイプのモバイル)を買うのは遅くても2年ぐらい先かな。狙いとしては、早ければ、Windows7リリース辺り。ソニーはいつも女性にぐっとくるハードを持って来るから恐ろしいメーカーです。セミショルダーの小脇に抱え持つタイプのバッグにつっこんでサマになるモバイルが出ました。ああ、なんてアフィリエイトみたいなブログなんだ、これ。ソニーがこうやって目新しいことをやってくれれば、違うメーカーも頑張ってそれを追っかけていくので、今後のネットブックやミニノートのカテゴリが楽しみになってきました。生まれてこの方関西圏におりますので、面白い店員さん、てのは別段珍しいこともないような?!全くの初対面でもツーカー(死語?w)な掛け合いが出来たりするのは普通のことなので、私に限らず、多分大阪周辺の人なら、よほどのテクニックで対応してもらわないと「面白い!」と感じないかも?なんか「大阪はお笑い出来て当たり前やで!」みたいな書き方になりましたが、まあ日常がこんな感じなのは本当です。うーん、最近見かけてないかなぁ、面白い店員さん。仕事柄あまり外に出ないので、人と接する機会がないんですよね...。店員と呼んでしまうのはちとアレですが、夫の幼馴染でもある行きつけのヘアサロンのスタイリストのおにいさんは変人レベルで面白いですwよく一緒に行って施術してもらいますが、並んでてこっちが吹き出すことしょっちゅうです。あ、そろそろ髪の毛どうにかしなきゃ...。Tisaneria今年は誕生日が水曜で、ちょうどお休みであります!ワーイそんなわけで、去年からお店を手配してありました。お気に入りのガスパールもいいかなと思ったけど、ちょっと手配するのに出遅れて(超人気店なのです)、ならばと、去年10月にnanaiさんとランチしたら、とてもよかった四条のサンタ・マリア・ノヴェッラ。今日はここでディナーしてきました。こちらが本日のメニュー。厚手のトレーシングペーパー製。かすれさせる演出(夫曰く)。通常メニューとは違うようです。日付入りなので、使い回せないってのが特別感が出てよいですね。つかみはバッチリ、ってところでしょうか?苦手な食べ物はございませんか?と事前に確認してくれるのもありがたいですね。私はさほど苦手なものはないので、今日はしっかり楽しもうと思います。表面はさくさくこんがり揚がってて、中はとろけるギャップのある食感。うーん美味しい!白子をこういう食べ方したのは初めてでしたが、いけますねー。これはあくまで個人的な私の勝手な解釈ですが、白子って結構アダルトな食材かなと思うんです。いう揚げ物でタルタルのようなソースをかけると、途端に何だか若々しいですね。言うならドレスダウンしたとでも言うか。ファーストフードにつながるものがあるような。おうちでも出来ないかな...これ。ひらまさのカルパッチョ。菊菜をジェノベーゼ風にしたソースやら、えび芋をフリットにした付け合せなどなど、これはおうちじゃなかなか出来ない&思いつかない、さすが!なお料理。ジェノベーゼは大好物なのですが、菊菜でやるのも面白いと思いました。これは逆にぐっと大人味。ほろにがなのが全体が引き締まっていい感じ。えび芋チップスがすごい軽快な歯ざわりで、いろんなところに気を配っているなぁという印象でした。お次はトルテリーニのコンソメ仕立て。トルテリーニの中身は京丹波の地鶏ミンチ。いちいち細かいのが嬉しいです。トルテリーニぐらいなら、家でこねこねちまちま作れないこともないけど、このスープは一から作るの大変だな...。美味しいものを食べると、家でも再現出来ないかなと考えてしまいます。きのこのタリアテッレに黒トリュフがふんだんにトッピング!もちろん、お店の方が食べる直前にテーブルの上でしゃしゃしゃっとスライスしてくれた、フレッシュなトリュフ!すっごい香り立ちです。いい匂い~~~!きのこからしっかり味が出ていて美味しいったら。したパスタも食べ応えじゅうぶんで。いやー、ありがたやありがたや。天然物の平目のヴァポーレです~~!ヴァポーレとは蒸し物のこと。キャビアの塩気と一緒にいただくとちょうどよかったです。飾られてるのは京大根をカットしたもの。生の大根の歯ざわりと風味が口の中をさっぱりさせるので、食欲が止まらなくてヤバイです。途中、グラスで赤、白と交互にお代わりしながらいただき、添えられているパンもお代わりして片っ端から平らげる有様...w鴨のローストです~!どれもこれも美味しいです。お肉の焼け具合もちょうどいいし。この外側の焼けたところと、中のピンクのコントラストって、本能にダイレクトに訴えるある意味卑怯な色合いだと思いますw日本料理も素晴らしいけど、イタリアンも素敵だな~~~。フランボワーズの色が美しいです。日本人の作るイタリアンは、ポーションが絶妙ですね、全てにおいて。当たり前なんですけどね。日本人が日本人のために作ってるのですから。食べる方だと自覚はしていますが、ちょうどデザートが運ばれる頃になると、いい頃合でお腹も膨れてきていて、さすがだなぁと毎度思います。イタリア人が食べてもきっと美味しいと思うんだけど、量は足りないんだろうなぁ、やっぱり。デコレーションしてあるのでちょっとわかりにくいですが、向かって左側はダックワーズ。メレンゲを使った焼き菓子は特徴のある食感。イタリアンでフレンチなデザートとは、最近流行りのフュージョンなのかな。天草という品種のみかんは今回初めていただきましたが(この皿では右側のジェラートがそれ)、大変の味の濃い美味しいみかんでした。普通の果物屋さんに売ってるかな?あったら買ってみたいです。いやー、10月のランチのことを覚えている店員さんもいて(恥ずかしい~~><)、居心地のいいお店でした。そのうちランチで来たいです。第649回「お雑煮の味は?」これも先日こちらに書きましたが、私の育った家では、おすましに丸餅を焼かずに入れて、青みに水菜という「一体どこ風?」な、謎のお雑煮です。見た目どおりの味で、これはこれで美味しいと思っています。作ってくれた祖母は嫁いで大阪にやって来た、高知生まれの高知育ち、いろいろと思いつくだけのお雑煮のバリエーションを調べましたが、どこのスタイルにもあてはまらず、多分高知スタイルをベースにした祖母オリジナル?なんだと思います。以前知り合いに全く同じお雑煮を食べている人がいて、運命的なものを感じた気がしましたが、それはどうも勘違いだったみたいですwお雑煮なんかも、土地によって味、具材が違うので、夫婦喧嘩になったりなんて話しはよくありますが、私はあまりそういうこだわり?なんてのはなくて、「○○じゃないとお雑煮じゃない。」とか思うことはないです。日本は狭いと言えど、津々浦々、いろんなスタイルのお雑煮があって然るべきと思うので、むしろいろんなスタイルのお雑煮をいただいてみたいと思っているぐらいです。近畿圏では、一般的に白味噌で焼かない丸餅がまず定番なのはあまりに有名?ですよね。白味噌ベースもおすましベースもどちらも美味しい。焼かないのもこんがりなのも美味しい。食いしん坊なだけなんでしょうけど、喧嘩になるのがわからなかったりします。交互に作れば済むだけなような。元旦に食べるのはどっちで喧嘩になるなら、隔年じゃダメなのかなぁ。従妹の嫁ぎ先が、かの大福入り(要はお餅があんこ入り)白味噌雑煮がいただけるエリア。これが予想に反して美味しいと聞くので、そのうちぜひいただいてみたいです。cake1日早いですけど、姑さんや義姉さんから誕生日のケーキやデザートをいただきました。いやー、もうこの年にもなると、あんまり誕生日って嬉しくも何ともないのだけど、ありがたいですなぅ。三が日の間にこっちに顔を出せなかった義兄さんも今日はやって来ていて、久しぶりにご挨拶。遅ればせながら、お正月って感じでした。写真はいただいたケーキ。食後に早速切り分けたところ。大体こういう時、携帯のカメラで撮るのですが、何でピントがイマイチかな~...と思ってたら、オートでピントをバッチリにするモードがありました(アホ)。それに気付いたのは夫でした。おかげでやっとまともに携帯でもメモ代わりにどんどん写真を撮ろうって気になりました。以前使ってた携帯は直感的に扱いやすくて、携帯だと思うと画質もそこそこでよく撮ってましたが、やっぱり新しい携帯の方がだいぶクオリティ高いですね、いろんな面で(当然)。シャッター音がさりげないのがいいです。蛍光灯下っつーホワイトバランスにしておいても、どうも発色が気に入らないです...。蛍光灯下での場合、青みがかるので、それを抑える設定になってますが、この携帯(F-01A)、それでもまだまだ青い...。たかが携帯での写真ですが、リサイズする時に、カラーレベルをレッドに15、イエローに15して、一応調整してます。