にんじん入りヨーグルトムースにんじん苦手なお子さまもスイーツにしたら食べられるかもしれませんね。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。にんじんは皮のまま水洗いしてラップで包み、600Wの電子レンジで2分半加熱する。粗熱が取れたら細かく刻む。ふやかしておいた粉ゼラチンを電子レンジで30秒ほど加熱する。ミキサーに刻んだにんじんとAを入れて撹拌する。5に4を、直ぐに入れて攪拌する。容器に入れ、空気抜きをして冷蔵庫に40分入れて冷やし固める。固まったらホイップクリームをのせて完成。ワンポイントアドバイス撹拌してさらにザルで漉すと粒っぽさが消え、なめらかな食感になります。