中国レストラン家寳(かほう)「漢方は2500年、茶は4000年」。そんな言葉があるほど中国茶の歴史は古く、種類も多岐に渡ります。(烏龍茶)、紅茶、黒茶(プーアール茶)の段階に分類されます。これ以外に「花茶」というカテゴリーがあって、ジャスミン茶のように花の香りを付けたお茶や、果実や花などを効能別にブレンドしたものをいいます。代々漬物作りを営んできた老舗。地元で取れる錦糸うり、越瓜、きゅうり、なす、わらびを、地元の銘酒「八海山」の酒粕でじっくり漬け込みました。代表商品の『山家漬』は、歌人であり書家でもあった會津八一が命名し、揮毫したもの。