被災された地域の皆様には心よりお見舞い申し上げます。この度の台風では記録的な大雨の影響により、甚大な被害が発生しております。停電により止むを得ず臨時休業をさせていただきました。ご迷惑をおかけしたお客様に深くお詫び申し上げます。現在は各店、通常営業を再開しております。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。間、オンラインショップをお休みさせていただけます。詳しくはこちら沢村オンラインショップ再開のお知らせ台風19号により、長野県一部地域において運送会社が営業を停止しておりました影響で一時休止させていただいておりました沢村のオンラインショップですが、営業を再開いたします。災害の影響のある地域についてはお届けに今もなお遅れが生じております。お客さまには引き続き大変ご不便をお掛けしておりますが、どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます。素材の旨みや風味、フルーツの香りが生地に馴染んでいくことで日々深まっていく味わいをお楽しみください。お知らせ日頃よりベーカリー&レストラン沢村をご利用いただき、誠にありがとうございます。台風19号の影響による12日の臨時休業においては、お客様にご不便をお掛けしております。パンの販売は休止し、カフェとレストラン営業のみとさせていただきます。各店の開店・営業時間の詳細については、直接店舗までご確認くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。引き続きご迷惑をお掛けいたしますがご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。※各店の連絡先はこちらをご確認ください。GW期間中のご注文について平素より沢村オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。期間中に承ったご注文に関して、5/7より順次配送をさせていただきます。お急ぎの方は、GW前にご注文いただきますようお願い申し上げます。ご不便をお掛け致しますが、ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。改装に伴う休業のお知らせ1月15日(火)から1月25日(金)まで店内改装工事に伴い休業いたします。1月26日(土)より通常営業を予定しております。旧軽井沢』にて承ります。新宿と新丸ビル店にて、12月限定のディナーメニューをご用意いたしました。選りすぐりの素材で仕立てた、旬の味わいをご堪能ください。詳しくはこちらクリスマス2018:シュトーレンの予約/販売のお知らせクリスマスシーズンの到来を告げる、ドイツの伝統的な発酵菓子です。日々深まっていく味わいを楽しみながら、お召し上がりください。営業時間変更のお知らせ2018年2月1日(木)より営業時間が変更となります。臨時休業のお知らせ2018年1月22日(月)臨時休業と致します。詳しくはこちら配送費変更のご案内ヤマト運輸の価格改定に伴い、1/9(火)よりオンラインショップの配送費が値下がりします。名古屋」がミッドランドスクエアB1Fにオープン致します。ディナーコースのご案内ベーカリー&レストラン沢村では、クリスマス限定のディナーコースをご提供いたします詳しくはこちらクリスマス2017:シュトーレンの予約/販売のお知らせクリスマスシーズンの到来を告げる、ドイツの伝統的な発酵菓子です。日々深まっていく味わいを楽しみながら、お召し上がりください。間、オンラインショップでクレジット決済が行えなくなります。<営業時間変更>2017年9月16日(土)より延長いたします。沢村をご利用いただき、誠にありがとうございます。改装期間中はご不便をおかけいたしましたが、9月1日よりリニューアルオープンいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。旧軽井沢/軽井沢ハルニレテラスでの夏のモーニングメニュー提供スケジュールを更新しました。蚤の市(会場:代官山T-SITE)に出店します。詳しくはこちら価格改定のお知らせ一部焼き菓子の商品の価格と容量を改定させていただくことになりました。ハルニレテラス2店のレストランでのモーニングメニューの提供を再開いたします。軽井沢ハルニレテラス」の2店舗は、12月23日(金)・24日(土)・25日(日)の3日間、レストラン営業を1時間延長いたします。(LO22:00)この3日間限定で特別なクリスマスディナーコースもご用意してお待ちしております。軽井沢ハルニレテラスは、2017年1月10日(火)~13日(金)の期間、店舗改装のため休業いたします。旧軽井沢はこの期間も営業いたします。旧軽井沢をご利用くださいませ。クリスマス2016:シュトーレンの予約/販売のお知らせクリスマスシーズンの到来を告げる、ドイツの伝統的な発酵菓子です。日々深まっていく味わいを楽しみながら、お召し上がりください。イベント限定メニューもご紹介します。5回記念おいしい毎日〜暮らしを彩るスウィーツ・パン・ヘルシーなごちそう〜』に出店致します。広尾プラザ」を5月18日(水)に開業しました。新宿」を4月15日(金)に開業しました。1/1(金)より「ガレット・デ・ロワ」の販売を開始いたします。“王様のお菓子”の意を持つ「ガレット・デ・ロワ」は、新年には欠かせないフランスの伝統菓子です。沢村の「ガレット・デ・ロワ」は、サクサクのパイ生地に、アーモンドクリームとリンゴのコンポートがたっぷり詰まった濃厚な一品。新年を祝う遊び心の詰まったお菓子を、是非皆さまでお楽しみください。※1月のみの限定商品です。※オンラインショップでのお取り扱いはございません。詳しくはこちら2015-12-16SAWAMURAオンラインショップがリニューアルオープンSAWAMURAオンラインショップがリニューアルオープンしました。ギフトセットや焼き菓子など、多くの新商品が発売になりました。〜」に出店いたします。会期中、沢村のシュトーレン(小)を特別限定販売いたします。この機会にぜひお召し上がりいただければ幸いです。詳細:http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/151105oishi/沢村のパンお客様に美味しいパンを届けたい。私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。4種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。「沢村のパン」が、お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。ITEMS写真をクリックすると、商品詳細がご覧いただけます。