朝ご飯に、土鍋で炊いた白米を頂いた。白いゴハンに、おみお付け、それにほうれん草のお浸し、それだけで、ご馳走。土鍋でゴハンを炊くこと。湯気の中に見える、白いツヤツヤのお米。「ゴハンが喜んでる!」って思わず、叫んじゃう。弟の彼女もビックリするほど、真っ白。練習を積んでいきます。我が家で最も寡黙で辛口評価な上弟、お世辞は絶対に言わない正直者。そんな弟が「これ、ウマ」って言いながら、「もうないの?」って言われて、おかわり。なんだか、初めて認められた気がした、そんなレシピ、忘れないうちにメモ。豚ヒレのジンジャー漬け冷凍庫をあさってたら、ヒレ肉発見。漬けておけば、あとは焼くだけ。ヒマがあるうちに、作り置きしておくことを最近学ぶ。冷蔵庫ん中に賞味期限切れそうな豆腐がある時によいね。たれを濃く作っておけば、豆腐の味もしなくなるし。なにより、コネコネしてる時=至福の瞬間。のど真ん中で、日本の貿易の活性化に努める日々。旅が大好きだけど、日本も大好き。写真も大好きだし、読書も大好き。「人」が大好きなんだ。人との繋がりを大切に、そんな毎日。FSimple*Life*Garden。