1%~1.4%を目安にしてください。そのまま食べるなら1.4%ソースを作るならその分減らして下さい。全体に焼き色をつけたらアルミホイルで包むアルミホイルで包んでフランパンの上に置いておくことでフライパンの予熱でゆっくりじっくり火が回ります。あわててはいけません。待つことであふれ出そうとしている肉汁がまた肉の中に戻っていきます。端から切り分けてください。表面にはしっかり焼き色をつけてください。メイラード反応は大事ですよ。細切りにして、ユッケダレであえる。この商品に対するご感想をぜひお寄せください。