自己啓発などを気ままにつづります。昔は辛いカレーなんて誰が食べるのかと思っていたのですが、この年になって、辛いカレーが大好きになってきました。最近は、なぜか休日になると朝早く起きてしまうので、子供や家内が寝ている間に貴重な一人の時間ができます。昨日、人気がないのかスーパーで半額で売っていたハウス食品の「きわだち」の辛口を買っていたのですが、無性にこれが食べたくなりました。早朝なので、なんか手を抜いてパパっと作りたいな・・と考えていたのです。私にとって一番面倒なのは、ジャガイモの皮をむくことです。あっ、じゃあジャガイモ入れないでおこうと。その代りニンジンと玉ねぎと肉を多めに入れようと・・。玉ねぎが2個あるし、ニンジンも2本ぐらいあるし、半額で買ったササミもあったので、これで具材はいいなと。野菜の皮なんかの生ごみの処理が手間ですが、うちでは生ごみ処理機を使っているので、ここに入れるだけという簡単さです。うちでは生ごみ処理機は2代目です。8年ぐらい使い続けており、なくてはならない家電となっています。(過去のブログ)challengefunlife.hatenablog.comchallengefunlife.hatenablog.com今までは、先に肉を炒めて、玉ねぎを炒めてという順番でやっていましたが、肉が焦げ付くので混ぜるのが大変なんですよね。焦げ付かない玉ねぎだけ炒めて、もういきなり煮込んでしまおうと。