地中海に浮かぶ最大の島、シチリア島。海と自然、豊かな食文化を有する、ワイン好きにとっては夢のような場所です。牛肉を煮込んだスープとポテトのグラッサ戦前にタヴェルナとして創業した店が、50年代に働く男たちのためのオステリアになった。40年勤続の料理人がつくる料理は、いまも変わらぬガッツリ系だ。パレルモ伝統のイワシのパスタのオリジナル版、サルデ・アッパリーナソラマメとカルチョーフィのフリッテッラ3代目のオーナー、ミケーレ・ロ・ビアンコさん。古きよき時代の面影を残す店内。Buonivini」サラミやチーズの盛り合わせニッチなシチリアのワイナリーを中心に、世界のワインと酒類が約1200種類揃うエノテカ&ワインショップ。日替わりで15〜20種類のワインをグラスでサーブする。Bar」オリジナルジントニックミラノの名門大学卒のオーナーが、Uターンで起業したタパスバーで、地元のエッジーな人々が集う。14種類のシチリア風タパス、日替わりランチが好評。6種セットのテイスティング・タパスチーズバーガーも人気メニューのひとつ。生の魚介の盛り合わせ(2人前)旬の魚介をふんだんに使ったマルサラ&シチリア料理が食べられる家族経営のレストラン。海の男らしい豪快な父、アントニオシェフがつくる料理は、母から受け継いだ味がベース。心に染みるやさしく素朴な味わい。Ubriaca」ツナやドライトマトなどのパテは食べ放題ワインを愛するオーナーが、2003年にオープンした人気店。マルサラ周辺の優良ワイナリーを中心に本場マルサラワインにもこだわり、その奥深さを堪能させてくれる。グラスワインはおつまみとセットでどうぞ。名門「ブッファ」社のマルサラワイン。5年熟成ものこちらは2年熟成ものパテはお土産にも最適。看板娘のジューシーさん。熟成年数で風味が変化するマルサラワインにも詳しい。テーブルに次々に登場するシチリア家庭料理は驚愕の量!1860年創業、ムルゴ男爵とその子孫によって受け継がれる老舗ワイナリー。美しいイオニア海を望む標高約550mにあり、冷涼な気候の下、ゆっくりと成熟するブドウは果実味豊か。栗の木樽で熟成させる赤ワインをはじめ、スプマンテにもファンが多い。併設のレストランは、地元ファミリーやグループにも人気。ワイン樽が並ぶショップ火山性土壌のブドウ畑。Tiramisù」カップッチーニ門のすぐそばにあるリストランテ。新鮮な魚介を使ったシチリア料理から、窯焼きのピッツァまで、ニーズにこたえるメニューが揃う。夏はテラス席が気持ちいい。シチリア東岸の伝統パスタ、アッラ・ノルマ生の魚介の盛り合わせ古代ローマの貯水層跡を利用したワインセラーとソムリエのルカさん。1500種以上をラインアップ。落ち着いた雰囲気の店。地中海産ボンゴレ・ヴェラーチと名産地チェルダ産アーティチョークの巨大フジッリシチリアの州都パレルモは港街だけあり、魚介は新鮮そのもの。この店はそんな魚介の旨みを存分に引き出したパスタが豊富。大きなショートパスタに海鮮をからめたひと皿は具材の組み合わせにもセンスを感じる。編集部オンは仕事をバリバリこなし、限られたオフはおもいっきり羽を伸ばして楽しむ!そんな大人のキャリアウーマンの「せっかくだから」を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドマガジン。編集部の記事一覧オンは仕事をバリバリこなし、限られたオフはおもいっきり羽を伸ばして楽しむ!そんな大人のキャリアウーマンの「せっかくだから」を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドマガジン。サウナ大国フィンランドの大使館に行ってみた。