オフ弁当の決定版!作りおきとレンチンでラクラク続く、お弁当のおかずレシピをたっぷり350掲載しました。ゆる糖質オフもきちんと糖質オフも自由に選べるので、今の自分にピッタリのお弁当が作れます。糖質オフでも楽しめる主食レシピや、バリエが広がる半調理の作りおきなど、アイデアも満載。1950年京都府生まれ。1978年より高雄病院に医局長として勤務。1999年に高雄病院に糖質制限食を導入し、2000年理事長就任、2001年から糖質制限食に本格的に取り組む。2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服。主な著書・監修書に『決定版!スグやせ!糖質オフのラクうまレシピ150』(ナツメ社)、『内脂肪がストンと落ちる食事術』(ダイヤモンド社)など、多数ある。フードコーディネーター。料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている。お家ごはんを中心に、簡単でおいしい料理に定評がある。1歳半~5歳』(西東社)などがある。個人情報入力ページ等においてSSL、暗号化通信を実施しております。reserved.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無段複写・転載を禁じます。