機能評価システムの構築と地域農産物を活用した高機能食産業クラスターの形成を開催いたしました。H24.1.29平成23年度第2回バイオカフェを開催いたしました。機能評価システムの構築と地域農産物を活用した高機能食産業クラスターの形成を開催いたします。H24.1.252月1日〜2月3日東京ビックサイトで開催される「スーパーマーケットトレードショー2012」に出展いたします。「柿酢贅沢ストレート」(和梨味)、甘酢漬けの素が商品化されました。H23.12.15平成23年度第2回バイオカフェを開催いたします。H23.11.27鶴岡TMO主催の「手作り体験おもしろボックス」で鶴岡中央高生が考案した菓子の試験販売を実施しました。)H23.9.27平成23年度第1回バイオカフェを開催しました。「柿酢贅沢ストレート」(柿味、さくらんぼ味、ラ・フランス味)が商品化されました。H23.7.29アグリメタボロームシンポジウムを開催しました。優れた研究開発ポテンシャルを有する地域の大学等を核とした産学官共同研究を実施し、産学官の網の目のようなネットワークの構築により、イノベーションを持続的に創出する世界レベルのクラスターと小規模でも地域の特色を生かした強みを持つクラスター形成を図る。