一口サイズ昨日は少し畑に行っていて、菜園仲間と話しています。───我が家から譲った苗は生長が遅いようです。芽キャベツとはキャベツの変種です。脇芽(わきめ)に500円玉からピンポン球くらいの芽球が生り、シチューなどの鍋物にドボンと放り込んで使えます(下茹ではあるかも)。お味は、キャベツを濃厚にした感じ。育て方にはコツが要るようでした。木に例えるなら、幹と枝の脇(わき)部分に芽球が生るわけで、その芽球に日光を当てるため枝葉は伐採してしまうわけですね。枝の付け根ではなく、2割ほど残してやると良いとか。我が家のものは、葉っぱを落としてからグンと生長が早くなりました。用水路が干上がっているため、あとは雨さえ降ってくれるといいのですが......。