「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。近くにある、“あっぱれ讃岐”というちょっと不思議な名前のお店。関西では最近見ないけど、サンマルクカフェでお馴染みのサンマルクグループのお店。・・・のはずなんですが、サンマルクの店舗一覧検索ではあっぱれ讃岐が出てこない・・・。株主優待には「あっぱれ讃岐」ってちゃんと書いてるし・・?まぁ、えっか。こちらのお店は人通りのある商店街の近くにあり、結構流行っているセルフ店。お店の前に出たメニュー写真を見ると、そこには面白い事が。「讃岐うどん」!今回食いつくとこはそこじゃなくて、"かけうどん"が2種類ってとこ。ダシの色が薄いのと濃いの。濃い方は生醤油ベースの関東風(?)ってやつでしょうか?。2種類用意するのも不思議な気がします。軽く『讃岐うどん・中(340円)』。2杯は食べないのに、中サイズかよ。もって、やっぱり「麺温めずに」と注文。すると、うどん注文窓口の店員さんが、うどん準備担当の店員さんにひそひそと"ひやあつ"のオーダーが入った事が伝えられる。雰囲気的に、時折そういうオーダーが入るっぽい感じの対応でした。トッピングにかけうどんのお供の(私的には)定番『コロッケ(100円)』をチョイスして、お会計を済ませた後に、ダシはセルフで。機械のボタンをポチッと押せば、ピャ~っと出てきます。ダシの色合いからして、広島県も同じ瀬戸内海沿いやし、イリコが使われたダシを期待してみたが、普通に関西風な感じでした。嫌みな感じ・くどさのないダシは、とてもあっさりと軽い印象。麺はやや細目のサイズ。感・グミ感は少なく、軽いタッチの麺。ダシで温められられ麺のコシが弱まっている事を考えても、もうちょっとは歯切れの良いガッシリ感が欲しいかなと感じた。いえ、麺・ダシ共に軽い印象があり、そういう点ではバランスは良かったと思う。「生醤油ダシ」の方は、また行く機会があればその時に。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。