富山市学校給食会は、富山市が出資し、昭和56年4月に設立されました。各校長の委任を受け、学校給食を発展・充実させることを目的に、安全・安心な食材の安定的な供給を推進しています。食文化の継承に力を入れ、食材を通して郷土への理解を深めてもらうための活動も積極的に行っています。「学校給食会」のしごと「給食会」とは言っても、直接食事を作ることが仕事ではありません。月ごとに決まるメニューに合わせて、まずは食材を選び納入業者にはたらきかけます。見積もりからコストパフォーマンスの高い業者が選ばれ、そこからさらに確認や検討を重ね、ようやく発注にいたります。必要な給食の材料を一括購入するメリットとしては、食材の品質・規格が統一され、衛生管理がしやすくなること、まとめ買い効果で、保護者の方の経済的負担が軽くなり、地域による格差も起こらない点などが挙げられます。して、より安価で安全な食材が子どもたちの健康を常に支えているのです。給食の望ましい在り方を“創る”、それが給食会の仕事です。