本日より正式に蔵入りいたしました。実際には少し早く仕込ははじまっておりますが。皆様に喜んでいただけるようなお酒を造れるよう精進いたします。楽しみにしていてください。ちなみに本年度のにごり酒はすでに上槽いたしました。-20の甘めの味のしっかりしたにごり酒です。気になる方はどうぞよろしくお願い致します。ありがとうございました。個人的には今までの中で一番トラブルも少なく、順調に祭りがすすんでいったように感じております。今までより子供たちが楽しめるような企画もあり、大人から子供までみんなが楽しめるお祭りなれたかなとおもっております。皆様も感想等ございましたら忘れないうちに、ご投稿おねがいいたします。立川店にて試飲販売があります。お近くのかたは是非遊びにいらしてください。スタッフ10月の予定!コメントをどうぞ10月1日、日本酒の日です!今月の参加するイベントをご紹介いたします。お近くに来られる方は、ぜひご利用ください。(リーガロイヤルホテル東京)に参加いたします。酒まつり(弊社にて)→今年も開催いたします。立川店(東京)→ひやおろし他、詳しくは未定です。スタッフ杉玉の周りに!コメントをどうぞかなり暑いです。そんな中、杉玉の周りを葦簾(よしず)で囲いました。涼しげな雰囲気に、見た目も感じよくなりました。お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。ちなみにわたしのデスクにパソコンが復帰いたしました。これですこしは更新の回数が増えると良いのですが・・・、がんばります!6月にしこんだ吟醸は何とか無事に上槽することができました。気温の高い季節の仕込なので、冬場以上に器具の洗いと掃除には時間をかけました。油断するとあっというまにカビの魔の手が・・・。洗いと掃除は蔵の基本であることを思い知らされました。スタッフ六月なのに・・・1件のフィードバック久しぶりの更新となりました。自然と更新する気も消えてしまい、このような状態に・・、すいません。今年は六月というのに異例の吟醸の仕込をおこなっております。気温20度を越す毎日!現在蔵にある設備をフルに活用して仕込みをおこなっております。7月には搾れる予定です。暑い夏の盛りに搾りたての爽やかな吟醸が楽しめそうです。「さけスキ」イベント開催!「恋のしずく」上映会を開催します。