あるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。★4~6個分の材料です。鍋に入れてから、泡立て器でよく混ぜて、中火にかけて一煮立ちさせたら、牛乳を少しずつ加えていく。アーモンドエッセンスを加えて、濡らした型に1を流して、冷蔵庫で冷やし固める。フルーツをのせて、缶汁シロップをかけていただく。※粉寒天や杏仁霜は、ダマになりやすいので、少しずつ混ぜながら、加えていきます。中華のデザート、杏仁豆腐でございまする~☆このレシピは、もともとは薬膳料理。アンズ類の種の中にある「仁(じん)」(杏仁(きょうにん))を、粉末にしたモノを使用しますが、喘息や、乾性咳嗽(痰を込まない咳★)に効果があるんですって、へ~え。)市販されている「杏仁霜(アーモンドパウダー)」なんですが。・・・こちらは甜杏仁に加えて、砂糖やブドウ糖、コーンスターチなんか添加されているので甘みがあります★ところが、薬である本物(苦杏仁)は、とーーっても苦みが強いのだとか。この商品の原料である「甜杏仁」は、まだ苦みを抑えているそうなんですが、それでも服用し易いようにと、シロップなんか使って、甘く仕上げているんのだそう。・・・ちなみに、杏仁霜なる商品は、150gで500円ほど。アーモンドエッセンスは30mlで、やっぱり500円くらいみたいです。「やっぱり中華らしく、本物志向で☆」といった意識が芽生えたのか、今回のようなプリン型に入れて仕上げた形が、今では主流になったそう。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。