おいしい沖縄☆彡.comおいしい沖縄☆彡.com沖縄在住のフォトライター舘幸子(たちさちこ)です。Sunday2018年:おいしい1年でした昨日が仕事納めでした。怠け癖が付かないよう、お正月休みを利用して執筆を進めたり、確定申告の領収書整理を始める予定でしたが...しっかり休んでしまい、グダグダの1日でした。仕方がないですよね...人間だもの。明日は少しでも進めたいっ。先日、家族ぐるみでお付き合いをさせていただいているTさん宅へ。ビールから始まり、日本酒やウイスキーを。お供はお酒に合うおつまみ。奥様手作りのパンに焼き立ての玉子焼きを挟んだサンドイッチは、ふわふわで美味しかったなぁ。手作りキンパも最高!オッパキンパに負けていません。この他にもいろいろいただいたのですが、撮り忘れ...会の後半では、そばを目の前で作ってくれました。私もそば、粉から作ってみたくなっちゃった。十割そばと、山芋を繋ぎに使ったそばの2種類を堪能。コシがあって、素朴で。作る工程を見ているので、余計においしく感じました。デザートは奥様の手作りスコーン!焼き立てでサクサクっ。全粒粉を使っているから香ばしさもあって、感激でした。この後「さちこさん、これ好きでしたよね」と柿ピーを出してくださり(笑)この日、私は最高のおもてなしを受けました。良いですね、手作りって。私も数年前までは凝った料理やパン、スイーツを作っていましたが、ここ3年は忙し過ぎてなかなか...先生(=主人)は「仕事が忙しいんだから無理でしょう。家のことは気にしなくていいから、仕事を頑張って」と応援してくれています。いやぁ...ありがたい。私は全力で仕事を頑張れるのです。2019年は本業(フォトライター)以外の仕事にもいくつか関わらせていただくことになっていて、時期がきたらブログでもお話しさせていただきますね。!2018年も明日で最後。おいしい年越しそば(←もちろん沖縄そば)で〆たいと思います。けましておめでとうございます。お正月も美味しいざんまいだったのね。お元気そうで、何よりだわ。今年も一年、幸せで、健康でありますよう!幸子も柿ピー好きなのね。梅柿ピーというのが数少ない好物であります。今年もおいしいブログ楽しみにしているわ。