焼き色が薄い場合は、追加で予熱なしで5分ほど焼くと良い。私お菓子作りも上手だったっけ?」と自画自賛したくなるレベルの仕上がり。焼きムラも全然なく、上下段共に均一に綺麗な焼け方で、予想以上の仕上がりだった。ほかにもオーブン機能は、設定温度が70~300°C(240°C以上は運転時間が約5分、その後は230°Cで運転)と幅広く、低温でじっくりコンフィを楽しんだり、高温でピザや焼き芋まで作れて、料理の幅もぐんと広がる。30~65°Cの発酵機能も付いているので、ヨーグルトや甘酒などの発酵食も楽しめる。要は低温調理機としても十分に使えるようになっているのだ。低温でもスチーム機能を選択できるので、パンの発酵の際も霧吹き不要。美味しいパン作りがはかどりそう。美味しそう♪すんごい美味しそう!すんごい美味しかった!丸鶏だって余裕で入る。230°Cに温めたオーブンの中に焦げ目が付かないようにアルミ箔をかけたチキンを入れて60分。アルミ箔を取ってからジャガイモ、人参、玉ネギを周りに載せて30分。そこにブロッコリーやアスパラなどを追加して10分。チキンから溢れ出した旨味たっぷりの脂が野菜を美味しく仕上げてくれる。途中でこの脂をスプーンですくってチキンに数回掛けてあげると、もっと見た目もこんがりで美味しそうだったかも。時間はちょっとかかるけれど、ただ焼いただけ。手間は野菜を切ったくらい。切った瞬間に皮はパリッと、中は猛烈ジューシー感が凄い。今まで食べたチキンの中で1番美味しかった気がする。それは「スチームプラス」機能のおかげ。オーブン調理の途中でスチームを入れることができるのだ。「なんじゃこれー!」とビックリして4人でチキンをペロリと食べてしまった。鶏の脂と野菜の絡みがもう芸術的だがこの感動の後に、悲劇は襲ってきた。オーブン調理にグリル用の皿を使ってしまったのだ。変形などなかったものの、グリル皿はグリル専用で、オーブン皿はオーブン専用のため、ついうっかりは避けたいところ。260°C以上の高熱オーブンで使用していたら、側面が変形する恐れがある。逆にオーブン皿をグリルで使用してしまったら、マイクロ波を併用するグリルでは火花とか出ちゃう可能性も。考えただけでゾッとしたのでありました。何よりの悲劇は、グリル皿のまま食卓に出してしまったこと。最高の感動を味わった後に、片付けをしていて「ギャーー!」と本当に悲鳴を上げてしまった。グリル皿にはチタンコーティングが施されているが、チタンは柔らかい金属なのだ。グリル皿の上でナイフを使ったことで、傷が入っている。と我ながら後悔しても後悔しきれないのだけれど、きっと私のようなうっかりさんもいるだろうと恥を忍んで注意喚起をば。お皿の取り違えと、グリル皿のままの配膳は絶対にダメ~!オーブンレンジ本体の性能がとにかく凄くて、とにかく優秀だ。日々使っていく中で、とても便利で評価したいポイントは、スマホ連携の機能。ビストロはかなり前からスマホ連携機能(NFC連携)を搭載している機器もあったが、数年前までは正直不満の部分が多かった。「今日何食べよう」には答えてくれなかったし、結局メニューを自分で考えて、調べて選ぶ必要があったし、スマホ連携というより、リモコンみたいな位置づけだった気がする。それでも、ソフト面が少しずつアップデートされることで快適になるんじゃないかと期待も大きかった。期待するほどのスピード感や進化を体感できず「まぁ、なくていい機能だな」とガッカリ感の方が強かったんだ。それが2016年に全面リニューアルされたキッチンポケットアプリとビストロの連携が実現したことで、急激にIoT家電としての本領を発揮し始めた。ただのリモコンから、本当にスマホからレシピを転送する世界になったし、キッチンポケットが進化すればするほど、オーブンレンジとしての価値も上がっていく。使いやすいだけじゃなくて、楽しい発見などもぎっしり詰まっているキッチンポケット。ただのレシピ検索機能だけではなく、メニューを考えるのが億劫だったり、マンネリ化した料理に困ってたりしても「おすすめレシピ」や「人気レシピ」「特集」などが良いヒントになる。自動で変更されるのも嬉しい。「Bistroへ送信」ボタンを押すだけで本体のメニュー画面に転送されたレシピが表示されて、あとは本体のスタートボタンを押すだけだ。容量で自動に切り替わるレシピ画面も見やすいボタン1つでビストロにレシピ転送できるのかっこ良い!ただ、キッチンポケットの機能で使ってみたかった、1週間分のレシピ提案はまだ使える感じじゃなかった。1週間分のレシピを主菜・副菜のバランス良く並べてくれてありがたいのだけれど、ただレシピを並べているだけなので、買い物リストがかなりカオス。トマト1個とか、なす1本とか言われても「そうじゃない!」感が(笑)。こちとら1週間分をまとめ買いして使い切りたいのだよ。1週間のレシピの買い物リスト見ると、調味料なども含まれるとはいえ80行とかになって、使いこなすのは至難の技どころか無理すぎる(笑)。この1週間レシピが改善されたら、節約にも時短にも繋がって日々の苦悩から解放され、かなりの貢献になると思うので、めちゃくちゃ期待したいところ。アプリ連携の進化は、アプリ内だけに留まらない。お弁当やミールキットなどを展開している宅配サービス「ヨシケイ」とのコラボで、下ごしらえされた材料のキットがキッチンポケットアプリから注文できて、ヨシケイから宅配サービスで届く。サービスを拡大中なので、サービス提供エリアは要確認。本場の味が家で楽しめるというキット。アプリから注文すると、指定日に冷凍便で届く。いつ食べようかなーと思いながらしばらく冷凍庫で控えていたけれど、とある仕事が忙しくてちょっと遅くなった日、「くたびれたー。美味しい中華がある」と気付いた嬉しさったら。そんな無理しなくていいよ」と期待通りの100点満点の夫の返事(笑)。いえいえ簡単なんです。レシピでは材料を解凍したところから始まるので、麻婆ソースと油淋鶏の鶏肉は一緒にビストロの解凍機能で解凍しちゃう。下味の付いた鶏肉に別分量の片栗粉を揉み込んでグリル皿に並べてレシピ転送&スタート。油淋鶏を調理している間に、ボウルに解凍した麻婆ソースと片栗粉を混ぜてから豆腐とニラを切って入れる。ニラがなかったのでネギにした。そんなタイミングで油淋鶏が出来上がった。次は麻婆豆腐の材料が入ったボウルをレンジに入れて、メニュー転送&スタート。ズボラでテキトーだとこんな事だってある(笑)グリルした油淋鶏はお皿に盛り、ネギと付属のタレを掛けて出来上がり。待つこと数分、麻婆豆腐も出来上がった。ボウルを振って軽く全体をまぜて皿に盛る。私は麻婆豆腐でも絹ごし豆腐派だけど、レンジ調理なので、豆腐が崩れなくて嬉しい。あっという間に美味しい中華2品が出来上がったー。手軽さと美味しさにハマりそう。ミールキットは中華メニューだけじゃなく、肉じゃがなどの定番メニューもいろいろあるみたいなので、外食気分で美味しい料理をって時にも、忙しい人の日常のご飯にも使えそう。今後のエリアとメニュー拡充に期待だ。油淋鶏美味しすぎない?めちゃくちゃ美味しい!ボウル一つでトロトロ麻婆豆腐できちゃった庫内がフラットなので、使った後のお手入れも簡単。固く絞ったぬれぶきんで、都度庫内を拭いて汚れを取る。汚れがひどい場合は中性洗剤を布に染み込ませて拭き取る。給水タンクやクリーントレイは取り出して水洗いできるので、週1程度でお手入れをしよう。き」「クエン酸洗浄」と選べてお手入れできる。便利で高機能でも、お手入れが面倒だったら、ついつい使うこと自体面倒になっちゃうけれど、これならば毎日毎日ガンガン使える。お魚だって臭いも気にせずにどんどん焼けちゃうのはとても嬉しい。お手入れ機能ではないけれど、便利機能としてロック機能もあって、ボタンや操作画面に触れても操作できないようになっているので、小さなお子様がいてもヒヤリの事故を防げてとても安心だ。お手入れメニューはとてもありがたい。ニオイ!ビストロのハイグレード機種「NE-BS2600」はとにかく高機能だ。オーブンレンジってここまで凄い進化を遂げているのかと、心底感動する。ただの調理家電というよりも、これはもっとスケールの大きい「もっとずっと生活が楽しくなる」パワーを秘めているオーブンレンジだ。料理が好きな人が思う存分腕を振るう相棒にもなるだろうし、毎日献立に頭悩ませている人の力強い味方にもなる。忙しい人の負担を軽減してくれるだろうし、そこにある箱はただの調理する道具ではなく、時間や生活スタイルそのものに入り込む生活家電だなぁと、実感したのでありました。美智子1978年生まれ。アナログ過ぎる環境で育った幼少期の反動で、家電含めデジタル機器にロマンスと憧れを感じて止まない30代後半。知見は無いが好きで仕方が無い。家電量販店はテーマパーク。ハードに携わる全ての方に尊敬を抱きつつ、本人はソフト寄りの業務をこなす日々。