根三つ葉は1~2cmにざくざく刻む。ジャガイモは皮をむいてざく切りし、水を浸す。1、2おからをいれて水を加えて中火にかける。煮立ったら蓋をして、弱火で25分煮る。ミキサーにかけ、塩をして、ペーストにする。5を豆乳でのばし、味噌で仕上げる。ボウルに(A)をふるい入れ、よく混ぜる。別のボウルに白味噌と豆乳を溶いて、ご飯を混ぜる。1の粉類に2をさっくり混ぜ、ごまをちらす。カップに生地をながし、蒸し器で15分蒸す。