山形県産「でわかおり」と「最上早生」の二種類のそばの実を主に使用(季節により変更)二台の石臼で細打ち用と太打ち用のそば粉を別々に自家製粉、純手打ちにて提供いたします。ごたえ・のどごしの違いをお楽しみ下さい。中華とりそば山形産小麦「ゆきちから」使用の中華麺(中細麺)と鰹、宗田、鯖を使ったそばの汁、そして鶏肉の出汁が思いのほか相性ピッタリ。創業当時(50年前)からのメニューです。中華そばも昔ながらの「そば屋の中華」です。(山形産小麦「ゆきちから」使用)※各写真はクリックすると拡大します。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。