肉だねの豆腐は手で大きめの一口大にちぎって耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、ざるに上げ、粗熱がとれるまでさましてしっかり水きりする。チンゲンサイは6cm長さに切る。たけのこは穂先を6cm長さ、6~7mm厚さのくし形に切り、根元はかたい部分の皮をむき、7~8mm厚さの半月切りにする。ボウルに1の豆腐、残りの肉だねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。手のひらにシューマイの皮1枚を広げ、中央に肉だねの1/16量をのせて包み、形を整える。同様にあと15個作る。豆腐はしっかり水きりして残りの肉だねの材料とよく練り混ぜる。フライパンにチンゲンサイ、たけのこを平らに広げ入れ、シューマイをのせる。湯3/4カップを入れ、ふたをして強火にかけ、約1分蒸す。中火にして、さらに約6分蒸す。火を止め、シューマイを皿に盛り、フライパンに残ったチンゲンサイ、たけのこに塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、皿に盛り合わせる。シューマイを4に盛り合わせ、練りがらし適宜をのせる。好みで酢じょうゆを添えても。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。サニーレタスのサラダの作り方いんげんは塩ゆでし、ざるに上げてさまし、2~3cm長さの斜め切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。1を器に盛り合わせて、よく混ぜ合わせたドレッシングをかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。たけのこを使った献立1週間にんじんとクレソンのマヨドレサラダの作り方クレソンは3cm長さに切る。にんじんは皮むき器で帯状に薄くそぐ。ボウルにマヨドレッシングの材料を合わせ、1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。鍋にスープの材料を煮立て、キャベツを一口大にちぎって入れ、桜えびも加え、キャベツがしんなりするまで煮る。豆板醤、塩少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。たけのこを使った献立1週間にらともやしの中華スープの作り方にらは3cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。鍋にスープの材料を入れて火にかけ、1を加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってラー油少々を回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。