【レシピブログ】超万能!「大葉ニンニク醤油漬け」で作る”卵かけご飯”が美味しすぎる!富嶽はなぶさ3代目ブログ静岡県の伊豆長岡にある温泉旅館「富嶽はなぶさ」の3代目はなのブログ。板前、ソムリエ、経営、広報など4束のわらじで日々奮闘中。レシピプロですが、レシピパクります!経営塾の同期で、僕より全然若いのにお母さんをやっている「まいちゃん」(まいちゃんのブログはこちら。若いのに文才あります)いつもいつも面白い料理をSNSに投稿していて、僕も実は参考にしているのです。前に、「大葉とニンニクの醤油漬け」をTwitterで載せていたんですね。そうめんにニンニク紫蘇醤油を使ってました。朝ごはん、ツナトマトのぶっかけそうめん。2017年5月29日これをパクりました。・・もう一度言いますが、パクりました。素人さんからパクりましたよ、ええ。恥もプライドもありませんよ。僕には大葉を醤油漬けにするという発想がなかったです。発想のフィルターが曇っています。全パクリはマズイだろうってことで、卵黄をブチ込みました。(これで僕のオリジナルレシピです。卵黄7つただ、大葉、ニンニク、卵黄に関しては少なくても多くても構わないです。同じ汁に漬ければ良いのだから。1日漬ければ大丈夫ですね。ニンニクは2日目の方が美味しかったです。1日漬けるとこんな感じに。