[グルメ]タコ大好きです。現在胃の保護のため、控えてるのが寂しいです。悠長にテレビを見ていたのですが、ノンストップで紹介されていた常備菜レシピがあまりにおいしそうだったので自分のためにもメモしてみることにしました。link目次タコのドレッシング炒めのレシピは鶏もも肉の塩麹煮のレシピ!先生についてタコのドレッシング炒めのレシピは番組で紹介されていたのは、タコと夏野菜のドレッシングいため!材料:ゆでタコ:150gブロッコリー:1株ズッキーニ:半分パプリカ:半分イタリアンドレッシング:大さじ4酢:大さじ1/2オリーブオイル:大さじ2塩コショウ:少々オリーブオイルを熱したフライパンに一口大に切ったタコとパプリカ、ブロッコリーを加え、イタリアンドレッシングを加えます。イタリアンドレッシングには酢が入っているので、この時点で長持ちするのだとか。他にもポテトサラダに加えたり、コンソメを入れたトマトジュースに加えてトマトベースのスープにできたりもします。液体の塩麹を入れます。塩麹はお肉を柔らかくし冷めてもおいしく食べられるのだとか!沸騰したら、半分に切った鶏の胸肉を入れ、その上にキッチンペーパーで落し蓋。大きめのバットに並べて煮汁をかけしっかりラップをしておけば冷蔵庫で5日間ほどもつそうです!美味しそう!塩こうじ煮のアレンジメニューは、チャーハンに加えてチキンライスにしたり、とっておいた煮汁を冷やしてできたにこごりをつかって・・・。「常備菜」のイメージがくつがえりますね・・・。大手食品会社に入社し商品開発を担当。料理研究家のアシスタント、イタリア料理とフランス菓子の厨房を経験し独立。テレビ出演・書籍・雑誌では身近な「食」をテーマにしたものを紹介。CM・広告ではフードコーディネートも手掛ける。地域活性プロジェクトの活動もしている。http://oliveoillife.jp/author/66/という方らしいです。身近な食、というのはいいですよね。長谷川さんのインスタグラムだとこんなにカラフル!これが常備菜だなんてびっくりです。link最後までお読みいただきありがとうございます!この情報がお役に立てれば嬉しいです!いいね!やツイートなどシェアしていただければ嬉しいです♪コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。