誰かの役に立っています。ショーシャンク最近、料理を自分で作るのがマイブームで楽しくてしかたありません。今週、炊飯用の土鍋を購入したので、早速、今日、それで鯛めしを作ってみました。使用するので、水加減が少し多く柔らかめのご飯になりましたが、味は最高で、特におこげがたまりませんでした。明日は、この炊飯鍋で、うなぎのひつまぶしを作ろうかと思います。ハンバーグやステーキ、煮あなごなどは上手に作れるようになりましたがオムライスやとんかつ、天ぷらなど、代表的な料理がどうしてもうまく作れません。料理の初心者ですが、おすすめの料理や、そのコツがあればお教えください。貼り付けない[返信内容の確認]をするときに、あなたが撮影した写真や画像を指定します。投稿すると安全処理されてから投稿欄に表示されます。動画枠直下にある[共有]を押すと出るURLか、再生ページのURLを以下のように入力します。https://youtu.be/*****貼り付けてよい動画?企業等の公式チャンネルの動画や個人が撮影して公開中の動画を掲示板等に貼り付けて共有リンクするのは著作権上合法だそうです。↓1件目のコメント1.おすすめの料理なら、あります。EUPHちゃん>>428おすすめ料理といえば、私の母が考えたキュウリ×ミョウガです。キュウリとミョウガを刻みます。1と塩昆布をボウルにいれて混ぜ合わせます。簡単なのでいいと思います。訳わかんない説明でごめんなさい。参考にしてもらえたら、とても嬉しいです。さん、ありがとうございます。ミョウガは大好きなので、早速作ってみようと思います。簡単ですし、さっぱりしていて夏にはぴったりの料理ですね。ビールにも合いそうです。昨日の土用丑の日に、土鍋でうなぎのひつまぶしに挑戦しました。土鍋でのご飯炊きは癖になります。↓3件目3.火加減が大切です。禁ちゃん>>428ショーシャンクさんへ昨年の2月から主夫をしております。オムライスやとんかつ、天ぷらなどは、火加減が決め手ですよ。オムライスは、たまごに5分位い火が通ったところで火を最小限にしてまとめる事、とんかつやてんぶらの火加減は、油の中に箸を入れて小さな泡が出てきたところで、材料を入れて火を中火にして材料から出る泡が小さくなって浮いてきたら油から取り出します。材料を一度に沢山入れる場合は、火加減を少しの間大きくして大きな泡が出てきたら中火に戻して下さい。失敗しながら火加減とさじ加減を覚えて下さい。3ヶ月もしたら一流シェフになりますよ。ショーシャンク>>431ありがとうございます。私も凝る性格なので、料理するからには、店で食べるよりおいしいものを作りたいという大それた希望を持っています。オムライスは、先日、うまくできました。決めては、玉ねぎを十分に炒めること、フライパンにご飯を入れる前に鶏肉と玉ねぎにケチャップを十分にかけ、フライパンでケチャップの水分がなくなるまでよく炒めることですね。ところが、玉子がいま一つ、ふわっとしません。玉子に牛乳とマヨネーズを加えていますがもっと、ふわっとするには何を入れればいいですか?とんかつや天ぷらは確かに火加減が重要ですね。これがまだ全くうまくできていないので教えられたとおりにチャレンジしてみます。ありがとうございます。貼り付けない[書き込みの確認]をするときに、あなたが撮影した写真や画像を指定します。投稿すると安全処理されてから投稿欄に表示されます。動画枠直下にある[共有]を押すと出るURLか、再生ページのURLを以下のように入力します。https://youtu.be/*****貼り付けてよい動画?企業等の公式チャンネルの動画や個人が撮影して公開中の動画を掲示板等に貼り付けて共有リンクするのは著作権上合法だそうです。BUNCHAN-Net.。