geefee.co.jp2004年からカナダに移住し2019年日本に帰国。薬剤師として働いている二児のママ。複雑な家庭環境で育ったため、幼少の時から哲学、思想に興味があり、自分自身の心身を保つ為いつも心に栄養がいくような生活を送れるように意識している。身体と脳が喜ぶ食事に興味があり。自分でできる範囲のホールフーズダイエット実践中。薬剤師が伝授!実践サプリ講座(17)私達の疲れ切っている目に栄養を私たちの毎日は、スマートフォン、会社でのコンピューターを使ったデスクワーク、電車の中でさえLEDスクリーンを使った広告など目を酷使するものばかり。今や寝ている時以外目を休ませることがほとんど不可能になってきました。裸眼視力は年々低下している悲しい現状があります[2]。目の健康を保つには?コンピューターの使用は15分毎に遠くを見て目を休める目の周りの血管の血行をよくするために適度な運動をするタバコは吸わない目に良い栄養を含んだ食事をとるなど色々と健康法があります。目の健康維持には必要な栄養の摂取が非常に有効だという研究が多くあります。目に良い栄養素にはビタミンCやE、ベータカロテン、亜鉛、銅などがあります。処方を発表し、そのサプリを摂取しているとAMD(加齢黄斑変性)の進行を25%減少させることができると発表しました。そのため、北米の眼科はその配合サプリを処方箋として発行することもあります。薬剤師が伝授!実践サプリ講座(16)風邪の季節到来!免疫力向上サプリ11月に入り、私の働く薬局にもインフルエンザにかかってしまった患者さんがちらほら来るようになりました。気温が下がり、空気が乾燥してくるこの季節はウイルスが最も好む環境であり、その結果ウイルスが蔓延するのです。ウイルスはくしゃみなどで空気中に拡散し(飛沫感染)、電車のつり革(接触感染)などにも付着するので、日常生活の中で避けるのは困難です。それでも風邪やインフルエンザにすぐかかってしまう人と全然かからない人がいますよね。人間には免疫という体内で発生したがん細胞や外から侵入した細菌やウイルスを監視して撃退する防衛システムがあります。その防衛システムの働きが強ければ、例え細菌やウイルスに接触しても発病する前に撃退することができるのです。免疫力を上げることは健康の維持のためのとても重要な要素となります。免疫力向上のためにできることとして1)バランスの取れた質の良い食事2)時々リラックスするなど自律神経を整える3)運動をして体温(代謝)をあげる4)腸内環境を整える睡眠は?等色々な方法があります。免疫を向上するといわれているサプリもあります。感染症が上げられます。このリストは漠然としていてピンと来ないのでは?また複数の要因の間の関係性も分かりにくいです。肥満などは、アメリカ人の肥満に比べてずっと低い肥満度でも日本人は糖尿病になるリスクは高いのです。これは日本人の遺伝子に関係します。倹約遺伝子(肥満遺伝子)という遺伝子は食事などで得たエネルギーをなるべく節約し、余った分は脂肪として体内に蓄えようとする遺伝子で、日本人に多く見られます。そのため食べ過ぎるとこの遺伝子を持っている人は太りやすく、また痩せにくいという体質を持っているということなのです。その結果日本人は糖尿病になりやすいのです[1]。accuracy]糖尿病治療の基本は健康的な食事と運動ではあるものの、近年の研究に基づき、サプリを含めた補完療法が2型糖尿病管理や糖尿病発症リスクを低下させるのではないかと考えられています。カナダ在住薬剤師が伝授!実践サプリ講座(14)高血圧に効果のあるサプリってあるの?中高世代の3~4割が高血圧だと言われている中、最近の日本では30歳代や40歳代の比較的若い世代でも高血圧という人が増えてきました。ストレス、食生活などが原因だと言われています。高血圧の状態を長期間放置していると恐ろしい脳卒中や心筋梗塞のリスクを増加させます。血圧は多くの場合食生活などの生活習慣を見直すことで下げることが期待できるので、標準値よりも少し高め程度の方であれば、医師などの専門家とご相談の上で、薬に頼る前に生活習慣の改善を試すことをおススメします。そこで、今回は、高血圧に効果的だと言われているサプリを紹介したいと思います。おいて重要な役割を演じています。骨の健康などに大切なカルシウムとのバランスもキーポイントです。マグネシウムは血圧に直接的に影響することはありません。カルシウムには血管を収縮させる働きがあるのです。マグネシウムとカルシウムは拮抗関係にあり、マグネシウムはカルシウムの血管収縮による血圧上昇を抑制して、血圧を正常に保つ働きがあるのです。注意点としては、マグネシウムとカルシウムはそのバランスが大切なのであって、マグネシウムを取れば取るほど血圧が更に下がるというわけではありません。マグネシウムを取り過ぎると軟便下痢になりますので注意してください。医者や薬剤師等の医療従事者には薬をあまり飲まない人が結構多くいます。私たち医療人は実は薬の怖さをよく知っているからできるだけ薬を飲むのを避けます。医学の進歩により多くの薬が開発されました。素晴らしい治療薬の発見も多くありますが、製薬会社はより多くの利益が期待できる薬を開発しようと年々新薬を開発販売しているというのが現実です。服用の安全性」「リスク・ベネフィットのバランス」等に視点を置き、特に高齢者に対しての処方の確認、見直しの重要性を説明しています。私も毎日薬局で働いていて高齢者だけではなく一般的にこの薬はできれば安易に飲みたくないなと経験的に思った薬について説明したいと思います。等)まず皆さんに一番お馴染みな鎮痛薬。痛みというものは我慢するのが困難な体の不調。カナダ在住薬剤師が伝授!実践サプリ講座(13)更年期障害に効果的なサプリメント女性として生きていて避けては通れないものに生理と更年期があります。これらは体の調子を変化させ、時には生理痛やホットフラッシュなど身体の不調をもたらします。これらの女性特有の体調不良には体内のホルモンバランスが大きく関係しているので、その出方に個人差が大きいのも特徴です。生理痛は鎮痛剤などの薬でコントロールしている方も多いでしょう。更年期障害はどのような対処法があるかあまり知られていないと思います。薬物治療で十分な効果が得られないこともあり、とっても複雑な理解しにくいものだといえます。私の住む北米ではこの更年期障害に悩む女性が多くいます。私の働く薬局でも更年期障害の薬(主にホルモン剤)が多く調剤されており、北米では更年期の女性にとってこれらの薬なしでは更年期がとても辛いものとなるようです。ホルモン剤は副作用の心配もあるので、更年期障害の症状を少しでも緩和させようと薬と共に様々なサプリが流通しているのです。更年期障害の主な症状は以下の通りです。いった更年期障害に効果があるといわれているサプリを紹介します。重視する歯科医が伝授!本当にすごい松田のマヨネーズ私はマヨネーズが大好きな自称マヨラーでございます!マヨネーズにこだわりをもって探してみると(おそらく油や卵やお酢にこだわっての手作りマヨネーズが一番かと思いますが)、手作り以外のマヨネーズでこのマヨネーズに勝てるものは恐らくないでしょう!みなさま食の安全に興味のある方はご存知の方も多いと思います。知り、多くを望まず野山海川の命を通して自然と共感し、今の経済に流されることなく、農のある確かな暮らし。人は土を耕し、土は人を耕す。これは最初から期待が持てそうです!!★それでは原材料名を見てみましょう。(一部に卵・大豆・りんごを含む)まぁ、キューピーもアミノ酸(グルタミン酸ナトリウム)以外はそれほど変なものは入っていないのですが、1つ1つの原材料が松田のマヨネーズに比べるとグレーというか安全かどうか分かりにくいですよね...一番含有量の多い食用植物油脂についてもアレルゲン情報から大豆油を使用していることは予想できるのですが、他にどんな油を使用しているかは問い合わせるかHPのQ&Aを細かく見ないとないと分かりません。どの油も当然ながら遺伝子組み換え不分別の物になります。豊かな香りと自然な甘みで特に女性に人気のルイボスティーは、20世紀初頭より南アフリカで愛飲されている歴史あるハーブティーです。抗酸化作用をはじめ、血液の健康、美肌・美髪やダイエット効果に至るまで、たくさんのメリットがあるのです。今回はルイボスティーの持つ素晴らしい健康促進力と豊富な栄養素についてご紹介します。美味しいのに健康にもいい天然ハーブ南アフリカの山岳地帯、セダバーグに生息する低木から作られるルイボスティー。アフリカンレッドティー、レッドブッシュティーなど、地域によって呼び名は異なりますが、アフリカの片田舎のお茶が世界中で名を知られるようになった大きな理由は、その驚くべき抗酸化作用にあります。ルイボスティーにはノトファギンとアスパラチンという抗酸化物質が多く含まれ[1][2]、緑茶や紅茶はもちろん、抹茶をも凌ぐこの特質が注目され、急速に世界に普及したのです。「健康に良いものは美味しくない」と思っているなら、それはルイボスティーには当てはまりません。バニラやはちみつを思わせる何ともいえない良い芳香、優しくほんのりとした自然な甘みなど、ルイボスティーは嗜好品としてもかなりハイレベル。発酵・酸化の過程で赤茶に染まる茶葉から抽出されたエキゾチックな深紅のお茶は、見た目も香りも味わいも素敵。麦茶や番茶、煎茶に代わる毎日のお茶としてそのままストレートでも、あるいはレモンや甘味料を足しても美味しく味わえます。中級パフォーマンスケトン体ダイエットの副作用、つらい「ケトフル―」を避けるには?最近話題のケトン食ダイエット。炭水化物を減らし、高脂肪、適量のタンパク質を取り入れる食事療法です[1]。このダイエット法は正しく行えば一般に安全で有益とされていますが、一方で副作用である「ケトフルー」という症状が起こることがあり、これが途中でケトン食ダイエットを挫折してしまう大きな原因の一つになっています[2]。今回は、このやっかいなケトフルーの影響をどのようにすれば最小限に抑えることできるかをお伝えします。ケトフル―とは、ケトン体ダイエットのスタート時に、一部の人に起こる症状です[3]。ケトン体ダイエットでは、通常のブドウ糖の代わりに、体脂肪から作り出すケトン体を燃焼させることで、体のエネルギー源とします。このように切り替わったエネルギー生成のサイクルをケトン体回路と呼びます[4]。このケトン体回路は、炭水化物の摂取を1日50g未満にまで減らすことによって切り替えることができるといわれています[5]。して極端に炭水化物の摂取を減らすことは、長年糖質をエネルギー源にすることに慣れている身体に負担を与えることになり、意識がもうろうとしたり、頭痛や悪寒、めまい、不眠症、下痢のような消化器系のトラブル、過敏性などの症状が起こってしまうのです[6][7][8]。玄米VS白米、本当に健康にいいのはどっち?「玄米は白米よりも健康に良い」というのは、長年、日本では常識とされてきました。近年、「玄米には健康に害を及ぼす反栄養素も入っている」と、玄米食に警笛を鳴らす意見が欧米を中心に増えてきています。お米を主食とする日本人にとって、玄米と白米のどちらが健康に良いのかは重大問題。世界で盛んに論議されているこの問題に自分なりの結論を見つけるためにも、双方のメリットとデメリットをじっくりと見比べてみましょう。玄米は繊維状のふすま部分も、栄養たっぷりの胚芽もすべて含んだホールグレイン。白米は栄養価の高いふすまや胚芽を除去し、胚乳の部分だけを残した精米です。お米本来のポテンシャルをすべて持つ玄米と比べると、食物繊維、ビタミン、ミネラルのどれをとっても白米は玄米に歯が立ちません。主な成分を比較した下の表でも一目瞭然ですが、数値上の栄養成分では玄米が白米に圧勝。食物繊維はセロリの2倍、マグネシウムはおかひじきの2倍以上など、玄米は他の食品と比較しても栄養価が優れているといえます[1]。体内の有害な活性酸素を除去する抗酸化物質の含有量も白米より玄米の方が高く、低い方が好ましいといわれるGI値(血糖値の上がるスピードを測る値)は白米89なのに対して玄米は50[2]。健康面はもちろんのこと、アンチエイジングやダイエットなどの美容面でも注目が集まる玄米は、栄養成分だけを見ると優秀な食品です。地球上の地殻に最も多く含まれる物質、ケイ素。人間の身体に与えるケイ素の大きな恵みに、今、注目が集まっています。骨や血管、関節のほか、髪や肌などの健康に大きな影響を与えますが、ケイ素の種類や摂取用法によっては毒にも薬にもなるのです。身体に有益なケイ素とは?安全な摂取方法とは?健康と美しさの鍵を握るケイ素を上手に利用するための基礎知識と注意点をご紹介します。地球上に溢れるさまざまなケイ素。良いケイ素と危ないケイ素の違いは?ケイ素は地球の地殻に最も多く含まれる物質で、なんと地殻成分の59%を占めるのだそうです[1]。現代人の多くがケイ素不足だと考えられています[2]。現時点では必要量が明確に設定されていませんが、恐らくケイ素は、カリウムやナトリウムと同じく人間の生命維持に欠かせない微量ミネラルと示唆されています[3]。体内のケイ素が欠乏すると、発達遅延を引き起こしたり、骨や血管の健康にもよからぬ影響を与えたりすると考えられています[4][5]。ケイ素なら何でもよいというわけではありません。地球上にはさまざまな形態のケイ素が存在し、健康に良いケイ素だけでなく人体に深刻な副作用をもたらす避けるべきケイ素もあるのです。揚げ物はカロリーが高いイメージや、漠然と健康に良くないイメージは、皆さんもお持ちかと思います。その弊害を掘り下げると想像以上に恐ろしいことがどんどん明らかになります。健康的な食事法とされているマクロビでは揚げ物について許容していることもあり、食事に気を付けている人でも揚げ物が盲点になっていることが多いのです。初回のgeefeeチャレンジが「揚げ物を控える」というテーマだったのは、揚げ物の健康への弊害が大きい割には日本においてそのことが比較的軽視されているから。それでは、具体的になぜ揚げ物が健康に悪いのかをご説明します。油は酸化によって劣化する油脂は、光や酸素、加熱等で分解し劣化します。常温でも油の劣化は時間とともに進みますが、高温調理する揚げ物は特に油の劣化が速いのです。一般的に揚げ物で使われているのは植物由来の食用油です[1]。多く含み、酸化しやすいのです。劣化した油は栄養価が落ちるだけでなく、人体に有害な物質が生成されます[2]。腸などのあらゆる器官にダメージを与える炎症反応を活性化させる有害な化学物質として作用し、心臓病やがんなどの疾患になるリスクが生じます[3]。(炭水化物を揚げる際にできる物質)、などなど......タバコにも含まれるようなさまざまな発がん性物質が酸化により生成されます[4]。