古くから、手軽なフィンガーフードとして親しまれてきた「いなり寿司」。定番でありながらも、趣向を凝らした黄金色のいなり寿司の数々は、老舗の寿司屋やいなり寿司専門店から販売され、脚光を浴びています。いなり寿司の飽きの来ないシンプルなおいしさと、ひと口サイズの食べやすさは、芸能人や歌舞伎役者といった、食通の人たちの楽屋への差し入れとしても大好評。そこで今回は数あるいなり寿司のなかでも、食材にこだわりがある名店を厳選してご紹介します。:Precious.jp編集部SHARE:食通の間の手土産として、ひそかな人気を誇るいなり寿司。おにぎりやサンドウィッチのように、具材を選ばないため誰にでも食べてもらえるというメリットがあります。今回、味や食材にこだわりがあっておいしいうえに、包装が素敵で、プレミア感がある名店のいなり寿司を3つ、厳選してみました。つまんでいただいたそのひと口目から感動せざるを得ない、絶品ないなり寿司ばかりです。一度、次の手土産候補にしてみてくださいね。SIXオープンに始まり、シャネルやカルティエ、ルイ・ヴィトンなどハイグレードなラグジュアリーブランドのブティックも続々と改修を終え、ますますスタイリッシュになった銀座の街。優雅なひと時を求める大人の女性たちが闊歩する銀座で、一口サイズで上品な味が評判となっているのが「白金や(ぷらちなや)」のいなり寿司です。いなりという、4種類の異なった具材を使ったいなり寿司が味わえます。歌舞伎座の横に位置する店舗では、観劇のお供として購入されていくケースも多いそう。「白金や」の北川さんに、商品の特徴についてうかがいました。「2015年より販売いたしております『四君子折り詰め』は、四君子折り詰めの内容が仕入れにより、不定期で変更しています。季節によって中身の食材が変えることで、飽きがこない工夫をしているいなり寿司なのですね。当店のいなり寿司は舞台でお疲れになられた役者様のために、少し甘じょっぱさを強くしております。メイクの白粉(おしろい)を崩さずに、ひと口サイズでお召し上がりできるように、気をつけております。俳優さんやお土産で購入されるケースが多いのでしょうか。「たしかに、歌舞伎役者様への差し入れ、各所劇場様への楽屋御見舞い、観劇の際のお供に、お土産にご利用される方が多いです。最近ではSNSでも商品を知っていただき、パーティーや持ち寄りの女子会にご利用いただく機会もかなり増えております」ひと口サイズで、食材の中身もバラエティに富んでいるので、ホームパーティーに持っていくと喜ばれそうです。焼いたお揚げの、香ばしい匂いが食欲をそそります。口いっぱいに甘じょっぱい味つけのいなり寿司を頬張ると、ついつい食べすぎてしまいそう。六本木の賑やかな喧騒から離れた路地裏に、隠れ家のように佇むテイクアウト専門のいなり寿司店「呼きつね(こきつね)」。呼きつね」という店名で、2012年に西麻布にいなり寿司専門店として開業されたそう。現在は六本木に移転し、西麻布の店舗の頃よりは少し広くなりましたが、和を基調とした看板やのれんが風情を感じさせます。2種(税込1,100円)のいなり寿司。今回、そんな『呼きつね』の担当者に、商品の魅力についてうかがいました。和を基調とした包装は、目上の方に喜ばれそうおひとりさまでも気軽に買える8個入から、ホームパーティーへの手土産にも最適な風呂敷包みのものまで用意があるのですね。2種・風呂敷包』(税込7,000円)がございます。限定と聞くと、つい食べてみたくなってしまいたくなりますが、どのような食材を使っているのでしょうか。「限定商品には築地から仕入して調理した本まぐろの角煮や鰻、香りのよいゆずを使用しています。これは意外性があって、女子会でも好評を得ております」チーズ入りのいなり寿司は、ワインなどにも合いそう。お酒好きが集まるホームパーティーのお土産にも喜ばれそうですね。「ホームパーティーなどの手土産のほかに、花火大会や、楽屋見舞い、お中元やお歳暮というような贈呈品としても幅広くご利用いただいております。当店は”南関あげ”という、乾燥した揚げを包む形でなく、巻くというスタイル。確かに、酢飯を揚げで包むのではなく、巻いたいなり寿司は、ほのかな揚げの甘みと、少し硬めの酢飯の食感を味わえます。上品な味わいは、仕事関係やお世話になった目上の方への手土産としても、気に入ってもらえそうです。小林邸1F■3:明治22年創業から変わらない味の『伝統の稲荷寿し』「壺屋」(三越前)豊川稲城神社のパッケージが風情を感じさせます愛知県豊橋市で明治22年に創業された「壺屋」は、豊橋市を中心に駅弁を販売している老舗店。都内では、日本橋三越本店にもお店があります。創業時から提供されていたのが、定番商品である『伝統の稲荷寿し』(税込734円)。豊川稲荷神社の狐が描かれているパッケージは、まさに豊橋名物と言えそう。酢飯に、出汁の甘さがよくしみこんだ油揚げで包まれたいなり寿司は、各自持ち寄りのホームパーティーなどでは、味のアクセントになります。今回は、『壺屋』の長島さんに、おいしさの秘訣についておうかがいしました。創業した当初からずっと、手づくりでつくり続けられている『伝統の稲荷寿し』。これだけ長い期間、人々に親しまれて来たのは、何故でしょうか。「昔からの秘伝のたれを、継ぎ足してじっくり煮込んでいます。1枚分を半分にカットした油揚げを熱湯で油抜きをして、同時に油抜きの鍋に並んだ大鍋で味つけしています。味つけには、地元三河産の醤油に、白ザラメをたっぷり加えています。確かに食べたい個数ずつ食べることができるいなり寿司は、駅弁としても優れているといえます。「『伝統のいなり寿司』は、今ではお土産としても購入していただいており、百貨店では1個からの販売もしております。愛知県豊橋市や、名古屋市だけではなく、東京でも取り扱い店舗があるので、お買い求めできます。『伝統のいなり寿司』は、お揚げに包まれた、甘さあふれる酢飯がボリューム満点。メイン級の食事となりえます。見た目はオーソドックスないなり寿司こそ、まさに王道の味と言えそうです。1-4-1焼いた揚げが香ばしいいなり寿司、お揚げで包むのではなく、巻いたスタイルのいなり、明治の創業以来変わらぬ味で親しまれている伝統のいなり......。どれも「食べるのがもったいない!」と思ってしまうほど絶妙な味わい。差し入れにもいいですが、ちょっとした小腹を満たすフィンガーフードにもぴったり。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。開放感に満ちあふれる日。将来を見据えた計画を立てると成果が期待できるでしょう。新しい場所にツキがあります。ビジネス面では、初めての取...射手座なんでも器用にこなせる1日です。頑張っている人に刺激をもらえる日。東京LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。