フィレブロフィレブロ海洋国日本の食文化は、魚と共に育まれ、近年では食育・長寿の手本として世界の食文化に貢献してきました。販売及びメンテナンスを通して、食文化や水産業界へ貢献してまいります。Monday14:02サバ男くんってご存知ですか?神奈川県平塚にある浅八丸で活躍しております。Thursday10:46「フィーレをフライにするから尾っぽの先端まで綺麗にゼイゴを取りたい」の声から開発。これまでのあじゼイゴ取りといえば開きあじがほとんど。中骨取り開き装置で尾っぽと中骨を少しだけ残す為、尾っぽ先端のゼイゴが少し残っても問題はありません。フィーレとなれば話しは別。全部食べる為ゼイゴ残りは怪我のもと。ゼイゴは硝子にも似た硬い繊維質でできている為、口内に入れば危険物になります。新型ゼイゴ取り装置はPL法(製造者責任)の観点から、ゼイゴの完全除去システムをコンセプトに開発致しました。あじ本体を傷付けることなく体表のゼイゴだけを綺麗に除去致します。毎分100尾以上の高速処理を実現致しました。