長友幸容07月25日カレーとビネガーの風味でさっぱりスパイシーフライパン一つで出来る簡単お魚料理。大さじ1いわしは頭と腸を除き、軽く塩、こしょうする。フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたいわしを入れ両面をこんがりと焼く。ガーリックパウダーとカレー粉をふり、ビネガーを全体にふりかけていわしにからめる。安くて手軽、しかも栄養満点のいわし。ビネガーとカレーの風味でいわしのクセも消え、さっぱりスパイシーな仕上がりなのでいくらでもいただけます。ご飯のおかずはもちろん、ガーリックトーストに乗せてワインのおつまみとしてもどうぞ。ミツカンの「ドレッシングビネガー」はりんご酢をベースに塩や砂糖、スパイスなどが調合されたビネガーです。ドレッシングの他、肉や魚料理にジャッとかけたり、フライ料理やハム、ソーセージなどにかけても。1970年、大阪生まれ。料理上手な母の影響で、小学生の頃からお菓子や料理に興味を持つ。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。