作り方バターは1cm角に切って、ボウルに入れて、冷蔵庫で冷やしておく。1に米粉、ベーキングパウダーを振り入れて、スケッパーでバターを細かく刻みながら、そぼろ状になるまでにする。2に砂糖、塩、卵、ヨーグルトを入れたら木べらで混ぜて、ひとまとまりになったら、レーズンを加えて、たたむようにして混ぜる。打ち粉をした台の上で、厚さ2cmの長方形に伸ばし、四角く8等分に切る。表面に牛乳を塗ったら、200度のオーブンで15~20分焼く。今年は「ねんきら」、より「健康とは何ぞや」を追求していきます。(^_^)vスコーンは、まずは冷たいバターを切り刻む事から始まります。そんなにザックリな感じで良いの?」と叫ぶくらい、クルミ粒くらいの大きさで粉に混ぜ(!)・・・逆に、これくらいのザックリ感の方が、粉にバターが馴染んで、さっくりとした仕上がりになるんですって、へ~え。)それから砂糖に塩、卵と入って、しっとり感も出してくれるヨーグルト使いです。スコーンは、この生地に牛乳や水、場合によっては豆乳を混ぜても良いそうですが、今回はあえてヨーグルトです。する事で、ふわっと仕上がるんだそうです。こんなスコーンで、一時を楽しんでみませんか?楽しさの幅も、広がります。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。