抹茶好きにはたまらない、抹茶の味が濃厚なガトーショコラ。抹茶と相性のよいホワイトチョコレートを混ぜ込んで。生クリームは使用せず、あっさりいただけるガトーショコラです。種別:デザート公開日:2018/01/29更新日:2018/01/27下準備オーブンは160°Cに予熱しておく。型に分量外のバターをぬり、型に沿ってオーブンシートを敷いておく。ホワイトチョコレートは粗みじん切りにしておく。抹茶パウダーと薄力粉は合わせて振るいにかけておく。卵は室温に置いておく。作り方1小鍋に、ホワイトチョコレート、無塩バター、牛乳を入れ、湯せんにかけてゴムベラで混ぜながらホワイトチョコレートを溶かす。水が入らないように気を付けてください。2大きめのボウルに卵を割り入れ、泡立て器でふわっとなるまで泡立てる。グラニュー糖を2回に分けて入れ、もったりするまで泡立てる。垂らしたときに跡が残るくらいまで泡立てます。3(2)に(1)を少しずつ加え、その都度ゴムベラで混ぜる。ムラがないように混ぜます。泡をできるだけ消さないように切るように混ぜましょう。4(3)に粉類も入れ、底からさっくりと全体をよく混ぜる。5型に(4)を流し入れて表面を平らにし、上から数回軽く落とし、空気を抜く。6160°Cに予熱しておいたオーブンで約40分焼く。焼けたら型から取り出してオーブンシートをはずし、網の上において冷ます。竹串をさしてみて何もつかなければOKです。焼きたてよりも、1日置いてしっとりしたころにいただくのがおすすめです。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。m&mさん18cm型で約2倍くらいの分量で作りました〜。抹茶を少し多めに入れたのでホイップクリームと一緒に食べるとちょうど良く美味しかったです。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。