外のホワイトチョコレートと中のマンゴーの濃厚な甘みと酸味のハーモニー。口周りは汚れる心配なし!ただ、アートなスイーツを遠慮なく壊して食べるのも醍醐味!という感じで、お皿の上はぐちゃっと乱れます...。人目が気になる方はテイクアウトがオススメです。マンダリンオリエンタル東京1階にある「グルメショップ」で大体10:30~販売中。休日は開店前から行列ができる売り切れ必至なスイーツなので、ゲットするには平日の朝が狙い目です。+tax今日紹介するのは、テレビでも多数紹介され、都内の話題スイーツといえばコレ!と名前をあげる人も多いあのスイーツ。マンダリンオリエンタル東京1階の「グルメショップ」で味わえる『KUMO®︎』です。季節によって中身のフレーバーが変わる『KUMO®︎』、この時期はマンゴーフレーバーでした。名前の通り、空に浮かぶモクモクな雲の形をしたファンタジーな見た目は乙女心をガンガンにくすぐってきます。雲に蝶々がとまっているのは、「グルメショップ」のエグゼクティブペストリーシェフであるステファン・トランシェ氏の「蝶にのせて幸せをお届けしたい」という想いを表現したものなんだとか。食べるのがもったいないほど可愛らしいスイーツランキングじゃ確実にトップ3に入ってきます。思い切ってナイフを通すと、雲の形をしたホワイトチョコレートがパリッと割れ、色鮮やかなマンゴーイエローが溢れ出します。このホワイトチョコの殻を破る感触がなんとも言えない興奮なんです!パリ、のあとにフワッとした感触がきてとっても不思議。中はマンゴームースやマンゴーのコンポートに、マンゴークリームとマンゴーづくし。お味もマンゴーそのものを食べてるかのような濃厚さですが、フルーツのマンゴーを食べてるより少し酸味が強いです。実はこれ、外のホワイトチョコとフュージョンするとちょうどいい甘さと酸味になるんです!そして食感も、マンゴームースやクリームのフワトロシュワ~な食感と、コンポートの果実のシャクッとした食感、ホワイトチョコの少し硬めな食感が折り重なって、口の中でファンタジーが広がります。全体的にもったりしているので、思っているよりお腹にたまります!ちょっとお茶しよ、と2人でシェアするも良し。自分へのご褒美だ!とスイーツでお腹を目一杯満たすも良し。