作業時間は10分ほどです。漬けて2時間ほどで食べられます。箸休めのくせに箸がすすんでしまうニクイやつ。大根は皮をむいて拍子切り。塩をまんべんなくまぶしておく(しょっぱさはここで調節します)。柚子の皮の黄色い部分だけを取り、千切り。唐辛子は適当にくだくかハサミで切る。調理用袋に★と、水気をぎゅっと絞った大根を入れて軽く揉む。冷蔵庫に入れておき、2時間ほどで食べられます。翌日は漬け物感があります。合わせ酢は創味の「だしのきいたまろやかなお酢」を使いました。柚子の香りがするのでよく合います。その他の合わせ酢でもOKですし、砂糖と酢をお好みでブレンドしても作れます。柚子の白い薄皮?スジっぽいところは苦いので入れないようにしてください。黄色い皮だけ適当に削げばOKです。コメント投稿するレシピ投稿者MKpon@mkponMKponこんにちは!ゆる~~~いスタンプや実写ねこのスタンプを作っています。最近は「平成に流行ったネットスラングの顔文字」「スポンジねこシリーズ」をリリースしました。