過度の期待をされた皆様、ごめんなさい。「フロアは禁煙じゃないと困るけど、喫煙者もいます」というご相談をいただきます。この喫煙所をご利用いただければ、幸いです。ボウリングフロアだけでなく、レストランも禁煙ですので、パーティご利用の皆様も、この喫煙所をご利用下さい。愛煙家の皆様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解ご協力賜りますよう、お願い申し上げます。シェフの情熱!料理人の魂、創作料理フェア」も二日目を迎えます。昨日、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。本日も、お待ち申し上げております。本日は、このランチブッフェイベントの舞台裏をご覧になっていただきたいと思います。アルミホイルでぐるぐるに巻かれたまま焼きに回ったお肉。中には、チキンハンバーグの素が入っています。こちらは、煮込みに煮込んだデミグラスソース。赤ワインで煮込みを行っている、牛のバラスです。昨日、あまりの好評を頂戴し、本日もぐつぐつ煮込んでいます。ご堪能いただきたいと思っています。本日から始まりました、ランチブッフェイベント「これを食べてもらいたい、シェフの情熱!料理人の魂、創作料理フェア」タイトル、長い...でも、長くなるには、訳が有るんです。ランチブッフェには、いろいろな料理が登場します。定番メニューばかりを続けていると、料理を創作するという情熱が薄れてきます。そこで、今回のイベント。料理人」としてのシェフの頑固なまでの想いが込められています。魂のクリームソースです。コーン、りんご入り」です。見るからに、美味しそうでしょう?よく、「創作料理風」とか「シェフ自慢」とかの文字を巷でみかけますが、今回のイベントは、そんな生半可なものではありません。この情熱、受け止めていただけますか?今回のランチブッフェイベントは、本日5月13日(火)から5月15日(木)までの三日間です。皆様のお越しを、是非に、お待ち申し上げております。昨日から始まりました、ランチブッフェイベント韓国料理フェア。たくさんのお客様にご来場いただきました。誠に、ありがとうございます。「あなた好みのビビンバ」。ご飯をよそおっていただいて、たくさんの具材から「あなた好み」をチョイスして、盛り付けていただきます。タマゴ3枚のせ豪快ビビンバや、ナムルたくさんのヘルシービビンバなどお好みのビビンバを作ってみて下さい。こちらは、ユッケジャンスープです。二日間煮込んだスープですので、写真を通しても濃厚な独特のとろみが浮き出ているのが、かりいただけるかと存じます。24日(木)が最終日です。昨日、今日を逃した方、明日のご来店をお待ち致しております。昨日、今日お越しいただいた皆様もお待ちしてますよ~。平素より、東京ポートボウル、また、レストランフィッシャーマンズハウスをご利用下さいまして、誠にありがとうございます。連日、ランチブッフェを開催しています。今日から4月24日(木)まで、ランチブッフェで、イベントを行います。今回のイベントは、「韓国料理フェア」。皆様、お誘いあわせの上、是非、お越し下さいませ。見た目、辛そうでしょ~。食べても、辛いんです。今回は、辛さの中和の為、ゆで卵を、一個ドスン!これなら、大丈夫です。三日間だけのイベントですので、万障繰り合わせの上、ご来場をお願い致します。平素より、東京ポートボウル内レストランフィッシャーマンズハウスをご利用いただきまして誠に、ありがとうございます。今日は、本日のランチブッフェでの料理長こだわりの料理をご紹介させて下さい。彩り鮮やかな、「ローストポーク和風ソース」です。ローストポークが苦手な方もおられると思います。同じ味が、ずうっと続く感じが嫌なんでしょうね。このロストポークは昆布ダシのタレが絶妙で、しかもローストポークに載っているタマネギ、パプリカ、万能ねぎの食感がとっても気持ち良いんです。こちらは、「オリジナルポロネーズ風パスタ」です。「ポロネーズパスタ」ではなく、オリジナルとなっているのか?それは、そこに料理長のこだわりが入っているからです。このところ、寒暖の差が激しくなっています。体調をこわし易いなぁ、風邪をひき易いなぁ。血行を良くし、滋養を高める為、若干のにんにくと唐辛子を加えています。本日、お召し上がりになっていただいた皆様。違いにお気づきいただきましたか?毎日、料理長のおもてなし料理が出てくるランチブッフェ。11時30分~14時30分(L,O,は14時)にお楽しみいただけます。フィッシャーマンズハウスのランチブッフェをご利用下さり、ありがとうございます。この前、料理長と話をした時のこと。「いつも多くのお客様に来ていただいているが、この頃は特に多くのお客様にご来場いただいている。今回のフェアで、何か、お客様にお返しがしたいな。何が良いか考えてみました。たくさんの案がでましたが結論は、やはり大出血メニューでいこう、ということになりました。そこで、本日からのイタリアンフェアでは。赤ワインをベースにした特製ソースを作りました。