おいしいスライサーを上手く使えば、あっという間にせん切りが完成です。公開日:2011/01/10更新日:2015/04/23作り方1鯛は薄い削ぎ切りにする。大根、ニンジンは皮をむき、キュウリと共にそれぞれスライサーでせん切り(刺身のつま位)にし、水に放ってザルに上げて水気をきっておく。大葉は幅1~2mmの細切りにして水に放ち、水気をきっておく。貝われ菜は根元を切り落とし、水で洗って水気をきっておく。細ネギは小口切りにしておく。ワンタンの皮は170°Cの揚げ油で揚げ、手で砕いておく。ピーナッツはみじん切りにしておく。2<タレ>の材料を混ぜ合わせる。3細ネギ以外の(1)の野菜を器に盛り、その上に鯛をのせる。ワンタンの皮、ピーナッツ、白ゴマ、細ネギを散らす。食べる直前に<タレ>をかける。このレシピのポイント・コツ・魚はここでは鯛を使いましたが、お好みの魚でOKです。癖のない白身魚がおすすめです。野菜はスライサーで切ると早くて便利です。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。細ネギワンタンの皮ピーナッツ白ゴマ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。