́∀`*)冷水にさらしてシャキっと!!鈴かぼちゃ.comより抜粋***********************かぼちゃは、一般的に皮が硬く、煮たり炊いたりして調理します。新顔野菜、サラダ用のミニかぼちゃ「鈴かぼちゃ」は、違います。皮も種もまるごと!生で食べられるびっくり野菜なのです!かぼちゃに含まれる栄養素「β-カロチン」は、脂溶性のビタミンです。体内の活性酸素を減らす抗酸化作用がありチーズやオリーブオイルと一緒に食すると栄養素の吸収が高まります。鈴かぼちゃは、女性でも簡単にカットできるほど柔らかくみずみずしい野菜です。スライサーでも簡単に薄くスライスできますので冷水にさらすとパリパリッとした食感が楽しめます。好奇心旺盛なミーハーママです。いくつになっても楽しむ事を忘れず、わくわくすることを大切に。