南日本新聞サイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。パン屋のひとりごと話題のモーニング。4店舗セレクト古民家でランチを楽しめる鹿児島の店6選。鹿児島のデカ盛りグルメ4選。一人で食べる!?シェアして食べる!?霧島神宮などのパワースポットや温泉、食も豊かな霧島エリアの観光情報ソフトクリーム10選。フェリアレシピもうすぐ春ですねぇ~♪鹿児島・春の旬野菜で作るレシピ選ツイート春の旬野菜レシピなんとなく春の足音が聞こえてきました。ご家庭で料理を作るときにも、「旬」を迎えた野菜たちをたっぷり使いたいですよね。table』から、春の旬野菜レシピをまとめてお届けします。食材は「新ごぼう・サラダごぼう」「ソラマメ」「じゃがいも」に絞ってみました。それぞれの食材ごとに複数のレシピへのリンクをまとめてありますし、それぞれの特徴や効果、選び方・保存のコツまでお送りします。さぁ、作ってみたいレシピのリンクをクリックしましょう。春の旬野菜:新ごぼう特徴・効果12月下旬から春先にかけて出荷される、早堀りのゴボウ。柔らかく、風味豊かでアクが少ないのが特徴。食物繊維を多く含むといわれているので腸の動きを活発にし、便秘の改善や利尿作用など体内の余分なものの排出を促すことで血液がきれいになり美肌を保てる。ダイエット食材としてもオススメ!選ぶコツ太さが均一でまっすぐ伸びているものを。保存のコツポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜室に立てておきましょう。長さが30~40cmくらいの若ゴボウ。香りが良く風味豊かでアクが少ないのが特徴。サラダごぼうに含まれるポリフェノールには、肉や魚の臭みを消す効果があると言われています。ダイエットなどにもオススメなのです。選ぶコツ表面のきめが細かく弾力があり、太さが均一なものを。保存のコツ乾燥させないようにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れ、早めに使い切るようにしましょう。お弁当おかず洋食系レシピ和食系レシピサイドメニュー系レシピこの記事を書いた人フェリア南日本新聞社が提供する鹿児島の文化・生活情報を、総発行部数約270,000部のフリーペーパーとWebサイトでお届けしています。Shimbunこのサイトに掲載されている情報は南日本新聞社が提供しております。reserved.ツイート。