Gunjiこんばんは。昨日の代表戦はご覧になられた方も多かったと思います。終わり間際の戦術には賛否あると思いますが、何はともあれ決勝トーナメントに進めて良かったのではないでしょうか。お店の営業的にはかなり影響ありますけど・・・汗では本題です。毎年恒例のメニューが追加されました。鮎を塩漬けにして低音の油で時間をかけて煮込みます。骨や頭まで柔らかくなっていますので、一匹丸ごと食べられますよ。ルッコラ添え』お好みでレモンを絞って召し上がってください。ルッコラとの相性もいいですよ。旬の鮎を是非お試しくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。Gunjiこんばんは。昨日はお休み頂きまして、自宅の大掃除から始まり深夜のサッカー観戦とゆっくり朝まで過ごしました。最大瞬間視聴率30%以上だったようで、各地で盛り上がったようです。全ては明後日のポーランド戦ですね。グループリーグを突破すると順位によりますが、ベルギーかイングランドになりそうな展開。どちらにしても厳しそうですが楽しみですね。本日ご紹介するシングルモルトスコッチウイスキーはハイランドに位置するローモンド湖の名前からとった蒸留所が造るウイスキーです。以前にもご紹介しましたが、蒸留所は「ロッホ・ローモンド」で生産されているウイスキーが『インチマリン』で、ローモンド湖に浮かぶ島の名前からついた名前だそうです。今回はスコットランド最古のボトラーといわれている、ケイデンヘッド社の通称「黒ケイデン」というシリーズから信濃屋のブライベートボトリングのリリースです。for信濃屋』テイスティングノートよりスイートコーンや茹でたトウモロコシ、マッシュポテトやアーモンドオイル干し草など。洋梨や桃の缶詰、徐々にジンジャーのスパイス。フィニッシュは樹液、レモングラス、ホワイトペパーが程よく続く。最初の香りからは想像しがたい、フルーツフレーバーに驚かされそうですね。そこにリトルミルを想像させるのかもしれません。90年代ローテーションと一緒に飲み比べしてみてくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。Gunjiこんばんは。最近伺った話で面白かったのがビタミンDのこと。魚とかで摂取可能ですが、現代の食生活が肉主体になり不足しがちになっているとか。原因は日焼け止めのようです。ビタミンDは日に当たることでも体内に生成されるのですが、女性は特に日焼け止めなどで不足するらしいです。食べ物だと乾燥した野菜、例えば乾燥しいたけとかが多く含んでいるそうです。海外では市販の牛乳などにビタミンDを混ぜて販売しているようです。面白いなと聞きいってましたが、最近は健康ネタの話が増えてきた気がするのは年齢を重ねたからなんですかね(笑)では、本題です。久しぶりにオールドのブレンデッドスコッチウイスキーの入荷です。「タリバーディン」「ジュラ」など35種類以上のモルト原酒をヴァッティングされ、「ダブルマリッジ」という方法を取り入れて生産されます。モルト原酒をヴァッティングしシェリーバットで熟成させる、これがファーストマリッジ。その後グレーン原酒をブレンドし再度シェリー樽で追熟させるセカンドマリッジ、これにより深みのある独特のフレーバーと味わいが生まれるそうです。ホワイト&マッカイ21年』とてもエレガントで熟成感もあり、シェリー樽由来の心地良い甘みが深みを感じさせてくれると思います。飲み方はお好みですが、個人的には加水をおすすめします。無くなる前に一度お試しくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。昨今話題の「新型コロナウイルス」の影響か、飲食店で2020.02.15.2月休業日のお知らせこんばんは。