たく味」さんを紹介します。画像の“A”地点がお店の場所で、その前の緑の線がガビガビに引かれているところが「堅田(かただ)バイパス」と言うところです。画像下の方向が弘前市の中心部です。お店の右側に、入り口が少し見えづらいですが駐車場があります。この画像には写ってないですが・・・スミマセン(^_^;)こちらメニューです。中華そばと和風中華の二種類で、麺が三種類選べるようです。こちら中華そば(大)+チャーシューです。チャーシューはどうやら、モモ肉とバラ肉が混在しているようです。面白いですね^^面白いだけでなく、丁度いい厚さ、脂ののり、美味しかったですよ^^こちらはストレート麺です。ツルツルで、しっかりとコシがあり、美味しかったです^^スープは魚介と動物系のミックスだそうです。しょうゆ味の中の、自然な甘さが良かったです^^こちら和風中華(平打麺)+チャーシュー+煮卵です。チャーシューは、バラ肉とモモ肉の二種類が載せられています。トッピングにチャーシューを頼まない場合、中華はバラ肉のチャーシュー、和風中華はモモ肉のチャーシューが標準装備だそうですが、オーダーすることによって変更できるそうです。煮卵は、結構しょっぱそうに見えますが、丁度良い感じに味が滲みてました^^こちら平打麺のアップ。平打麺は、ストレート麺のコシとは違い、クニュクニュした食感でした。個人的にはストレート麺のほうが好きですが、こちらの食感もまた面白かったです^^スープはお店の方が話していたように、中華に比べ脂少な目、魚だし強め(というか動物系のニュアンスが少ない)感じでした^^こちらのほうが津軽の中華そば、という感じでした^^こちらは「和風中華(ちじれ麺)+チャーシュー+メンマ」、です。沢山のメンマとバラ肉・モモ肉のミックスチャーシュー(とネギ)が、表面を覆っています^^そして麺リフト。っとした、津軽の中華そばの代表ともいえるチジレ麺。ある意味津軽の中華そばのSoulを表しています。posts:『田沢食堂』~弘前を食べ尽くすぜ!ラーメン編vol.4~『たかはし中華そば』~弘前を食べ尽くすぜ!ラーメン編vol.3~フルーティーな定食セット!?~りんご公園~ツイートコメント一覧コメントありがとうございます(^_^;)これからも継続してアップしていきたいと思います。