Eatful・Life料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。あ、案の定一回目から下品なので許せない人は見てはいけない。このタイミングでお尻習字紹介すんな(笑)今夜は昨日のスープカレーの残りでスパゲッティに。本当は昨日のスープカレーを漉して、スープだけにしてキノコとソーセージのカレースパゲッティにするつもりだったけど、面倒なのでホールトマトと具材を追加して味調整しただけ。疲れてるんだから許してちょんまげ(笑)かなり濃厚なて、もはやスープカレーでもなんでもない(笑)スープというかバター、米油、ソースで和えたスパゲッティ。今夜のバリラはどうもパサついててイマイチな食感。新しいフライパンも買ったことだし、じゃあ明日はアレでしょう。材料)昨日のスープカレー、バリラ。富良野と埼玉で学童、未就学児の肺炎ウィルス発症がニュースになってるけど、もう感染拡大しないまでも予防措置で完全に学級閉鎖コースじゃないですか?早く沈静化して欲しいです。それにしても全国地図で北海道が全体に色付けされてるので、全道で感染してるみたいでイメージ悪いですよ!(苦笑)今年の冬は、免疫力向上生活と、このエキナセアスプレーとの出会いのお陰で未だに風邪にもインフルエンザにも罹らずに済んでると思ってます。そりゃ肺炎ウィルスどころかインフルエンザで死にまくってるUSAで売り切れない訳ないわね。無い無いと騒いでいたら、USAから送ってくれるという神が現れたので、遠慮なく頂きます。あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う!今夜は家族のリクエストでスープカレーです。なんで時間も手間もかかるスープカレーなんじゃい!なのですぐ作れるスープカレーの素を二銘柄購入。チキンレッグは時間かかるので、手羽で代用。あとこれ入れると絶対美味しい生揚げも。ベースはホールトマト(カットトマト)とココナッツオイル。スーパーではこういう小さい缶しかないのが不満。キャロットが澄川に出来ないかなぁ!(/ω・\)チラッココナッツミルクが凝固して溶けてくれない;大鍋一杯に作ってしまった;生揚げは小鍋にスープを分けて、別で煮込んでおきました。この後ブロッコリーも追加。こんな感じで適当に完成。それでも二時間ほどかかってしまった;(入浴含むスープカレーの素には、後入れの辛味ペーストや香味油が入っており、結構本格的な油膜が出来てます。ご飯はスプーンですくって、浸して、食べる派。食べた時はスープを平皿のライスにぶっかけて「食べ辛い・・・」とか文句言いながら食べてました(笑)これが結構美味しかった。ココナッツミルクやトマトが無かったらもっと薄っぺらい味だったかも。何事も最初からアレンジする悪癖のおかげで、ベースの味が分からないままです(笑)お代わりして満腹ごちそうさま。明日の朝もスープカレーだ!何なら明日の晩ご飯もだ!!(笑)カレーの食後はR-1ベースの自家製ヨーグルトに、プロバイオティクスかけて食べました。ヨーグルトもプロバイオティクスも効果無いとか言われても、別にいいじゃない食ったって!(笑)まぁ何が自分の体の為に良い効果をもたらしてくれてるのかは分からないけど、結果的にこの歳になっても大病知らずなのは有難い事です。【おうちご飯】チキンのハーブ焼き&NEWフライパン今朝は昨日の昼に溶けて、夜間に再凍結した路面がツルツル地獄で死ぬかと思った(笑)今後日中はプラス気温、日没後はマイナスで最悪サイクルですね。冬はずっと凍ってろ!と思うのだけど、お天気相手では仕方がない;先週からマスクの漂白再利用サイクルに入りました。マスク一箱残ってるのだけど、消費するだけならいつかは無くなる!当たり前ですね(笑)で、これは漂白三回目くらい?さすがに解れてきました;札幌なのでまだいいけど、本州以南はすでに花粉の季節で地獄でしょう?ああお気の毒な事!(笑)とか嫌味は置いといて、本当にマスクが無いと地獄ですよ。自分は一昨日も書いたけど、断酒、減糖質(単純に甘味断ち)、禁煙(すでに16年間自分には習慣化)、減肉食、後は直接的アレルギー対策としてボディソープやシャンプーなどを捨てて石鹸オンリーな生活で、花粉症は1/10~1/20まで軽症化?させる事に成功しました(数字は適当^^)。出来る人にだけおススメです(笑)今夜は鶏肉が良いとのリクエストだったので、市販のシーズニングで「チキンのハーブ焼き」にします。作る前に!Amazonでポチってたアイテムが届くのを待つ!下準備やら炊飯やら済ませシャワー浴びて出てきた頃にやっと届いた、おNEWのフライパン。今回は熟考を重ねた結果、サーモスの製品に決定。フライパンと深めの炒め鍋のふたつ。どちらも28cm、半額近い値段で買えました。すごく軽いです!しかし鍋底は薄いですね。この値段だったら毎年買い替える程度に考えた方が健全ですね。中火以下で胸肉をじっくり焼いていきます。最後は念のため酒蒸しして、完全に火入れをねらったのに、切ってみると半生(笑)再度加熱;結構硬めに焼き上がり;しかし久しぶりに引っ付かない、焦げ付かないフライパンに感動。いやそれならさっさと買い替えろよと(笑)シーズニングは余計な添加物も無く、ローズマリーの香りも良くて美味しいんだけど、胸肉が分厚いまま焼いたので薄味すぎ;自家製出汁醤油かけて丁度いい塩梅に。飾りのつもりで挟んでたレモンの輪切りを、家族が鶏と一緒にかぶり付いてたので真似てみた。そもそも国産レモンを買って来たのに、一緒に食べる想定をしてなかった(笑)結構余ったので明日の弁当にしよう。食後のサンふじリンゴ。葉つき、じゃなく「葉取らず」でした;糖度13度以上は最高に甘くて美味しい。