「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。平和大通り店さぁて、朝は広島駅在来線1番ホームの立ち食いうどん屋さんで食べて、お昼はいつも通り(?)お好み焼きを1枚。そんでもって若干市内をウロウロした後の16時ちょっと前。用事も済んで特にやる事もなくなったので、ボチボチ帰ろうかなって感じになったのですが・・・折角なので1杯。この中途半端過ぎる時間帯というのもあって、お客さんは他にいない状況。麺も厳しいか?とりあえず『ちく玉天ぶっかけ(720円)』を注文してみました。注文してからゆっくりメニューを眺めてみた訳ですが、それは後の話に置いといて5分かかってないぐらいでうどんが運ばれてきました。半熟の玉子天に衣サックリのちくわ天は揚げたてで熱い。タイミングからして麺は茹で置きだろうか?いざ、チュルリっと食べてみると、スタンダードなサイズの麺は、内側にあまりグッとくる弾力感等は感じられず軽い食感。麺肌に張りは感じられるものの、やはり時間が経ってる気がしました。そら、こういう時間帯で釜揚げ・釜玉は別としても、茹でたては難しいよなぁ。過去、初めて広島に来た頃に「讃岐屋は本店が一番美味しい。確かにという気もする。これまでに行った讃岐屋の中では、もちタイミングというのもあるけれども牛田本店が一番麺が良かったなぁという印象が強い。それはそうと、うどんが運ばれてくるまでメニューを眺めていた時の事。『かま玉うどん』が、つけうどんのジャンルにあった事が不思議に思った。それと、『とんかつ海老天かま玉(850円)』。釜玉系のメニューだと混ぜる事を前提に明太子やバター・カレー等、玉子と一緒に混ぜる+αなトッピングがほとんどですが、ここまで堂々と乗せるトッピングなのは初めて見た気がする。(多分、麺と玉子は絡められた状態で出て来るのでしょう。_)m↓↓↓Teitterでも時々何か言うとります。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。