お客様の気持ちでいろいろと意見を交わしながら準備。屋根付きストーブありなので寒がりでも楽しい時間を過ごせました。これから外ごはんも楽しい季節。みなさんのくつろぎ先としてもぜひ。HOUSEへメンテナンスに行って参りました。HOUSE(クリフハウス)は、Halの運営する完全予約制の一棟貸別荘です。陽射しを受けて、草木の息吹が感じられる季節です。草木の機嫌とショップの様子をうかがいながらみんなで刈りにゆきます。こちらはタイミングを逃すとかなり大変な作業になるんです。入り口のローズマリーは満開↓。草刈りのご褒美ランチとして今回は南房総のおススメ処に行ってまいりました。1日目は『バニナチュラルズ』。ランチメニューには前菜とパン、ドリンクが付きます。メインにパスタか、ドリア、ピザを選びます。↓生ハムとルッコラのピザ。ボリュームたっぷりです。2日目は多々良へ移転した『レ・リーサ』へ2週間ごとに変わるランチメニュー。野菜中心のメニューで、食べ応えあって体にも優しいです。↓ミモザサラダ、菜の花と卵の炒め物、カブと昆布の漬物、オニオングラタンスープ、五穀米どちらも満足と納得のおいしさ。お店の雰囲気もそれぞれの個性がでていて居心地も◎。Friday雨予報が続く梅雨入りの六月。HOUSE(クリフハウス)のメンテナンスへ行ってまいりました。クリフハウスはHalが運営する一棟貸の貸別荘です。坂の上から海と空を眺める場所にそれはあります。南房総では富浦名産の枇杷が実りのシーズン。木々が勢いよく夏に向かって大きくなってきました。うっそうとしはじめた木々は、防風林の役割を担ってくれますが、あんまり伸びすぎるのも厄介。切らせてもらうにしても勢い良く伸びた木々には人手がいります。スタッフ一同、打ち合わせも兼ねお手伝いです。木々に埋もれながら早々に作業開始。剪定しただけでも緑の山です。そのまま作業を進めて、あっという間の日の入りに。やるべきながらも本日は時間切れ。間引きした木々からは、夕日が差し込んで綺麗です。雨予報の合間の晴れにあたってくれた今回のメンテナンス。肉体労働ながらも自分たちのメンテナンスも一緒にできた時間でした。HOUSE(クリフハウス)へメンテナンスへ行ってまいりました。クリフハウスはHalが運営する一棟貸の貸別荘です。http://www.cliffhouse.jp/南房総の富浦。坂の上から海と空を眺める場所にそれはあります。初秋の南房総は葉っぱの緑と空の青が澄んだ色。台風の風から逃れたオリーブの実。天然素材のカラー塗料で守ります。区切りの良いところで、クリフハウスでも仕出しをお願いすることのある「寿し・惣四郎」さんに遅めのランチへ。都内ではなかなか食べることができないラインナップ。それも手頃なお値段で提供してくれるんです。向かって左上より、ブリ・マコガレイ・サワラ・キンメカツオ・ヒラメ・タチウオ・イトヨリカンパチ・メイタガレイ・オキアジ・クロムツ今回は1.5倍でお願いして12貫に鯵の味噌汁とデザートつき。