銀座4丁目|ドリンクトップページMENUDRINKACCESSTOPWeb予約はこちらシチリアは地中海で最も大きな島であり、ティレニア海、イオニア海、そしてシチリア海に囲まれ、島の東側には今でも火山活動しているエトナ山があります。温暖な気候から島の主産業は農業で、ワインはその重要な一角を占めています。白ワインが多く造られ、地元品種のブドウが豊富で高品質なワインを造るグレカニコ種や、インツォリア種などが有名です。パンテッレリア島で素晴らしいワインを造ります。イタリア最高峰といわれるまでになりました。ダーヴォラ種は、シチリア島の最南端近くのアーヴォラ村で、ギリシアから持ち込まれたといわれています。マルサラワインは他のワインに比べ特殊な造りとなり、その歴史は長く世界中で愛されてきました。ダーヴォラ種などの地元品種と混醸されることも多いです。今までの既成概念にとらわれず、そして混醸を得意としてきたシチリアの人たちによって、ますます面白いワインが生み出されてゆくに違いありません。Catarrattoマルサラの代名詞フローリオ社。マルサラの歴史とともに歩んできた同社のドライなマルサラ。VGrillo琥珀色のスウィート。ナツメヤシ、アプリコットのコンポートのようなリッチな香りがエレガント。(500ml)Grilloまるで黒いはちみつのニュアンス。'09Zibibboパンテレリアの甘口ワイン。ブドウ品種ジビッボはマスカットで、ハチミツやトロピカルフルーツの香り。'09Zibibboパンテレリアのジビッボ。酸味もしっかりとクリアな感じはレモネードのよう。(500ML)Zibibbo最高のパンテレリア。ふくよかで複雑な味わいは上質なハチミツやフルーツコンポートのような味わい。(375ML)Zibibboジビッボの芸術。極上のデザートワインは素晴らしい余韻も楽しめる。ノート'10Moscato南シチリアのノートはパッシートの産地。プラネタ社の官能的な香りと深みのある甘味はまさに極上品。"のワイン部門にて最高の評価(3グラス)を受けたレアなスペシャルワインです。Grigio2012年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。イタリア国内でも割り当て状態な品数の希少ワイン。Merlot2013年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。北部ヴェネトの薫り高いバルドリーノ。Sauvignon,Merlot"2003年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。マルケの土着モンテプルチャーノにカベルネ、メルローを組み合わせる独創的なスタイル。'01Cannonau"2006年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。スーパータスカンの神"ジャコモタキス"プロデュースのプレミアムなサルディーニャ。Aglianico"2003年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。南イタリアのサッシカイアの異名を持つエレガントなワイン。(バローロ、バルバレスコ)イタリアワインの王様、バローロ、バルバレスコの中でも最高の作り手によるワインです。'99Nebbioloランゲの伝説。バローロの大御所のその芸術的ワインは世界中のファンを魅了する。チェレクイオNebbioloピエモンテきっての生産者。驚くべき余韻はバローロを堪能するには十分。'97Nebbioloバローロボーイズと言われるバローロのトップ生産者の筆頭。濃厚な果実味は迫力十分。'01Nebbiolo評価も最高のセッティマーノのバルバレスコ。ネイヴェNebbioloジャコーザの作る、最高のバルバレスコの一つ。熟成感も楽しめるビロード様のネッビオーロ。スーパートスカーナ、ブルネッロイタリアワインの代名詞トスカーナ。世界中のワインラヴァーの垂涎のトスカーナワインです。Mascareseスタンダードなシチリアスプマンテ。こくのある作りは南の味。Mascarese綺麗なロゼはやさしい味わい。リッチなロゼは記念日にもお勧めです。Biancoスプマンテの大産地ヴェネトのスタンダード。Nero上品にして力強く深みがある味。Munie,Chardonnayしっかりとしたストラクチャーのシャンパーニュ、滑らかでボリュームのある味わい。Noirその名前の通り気品あふれるロゼ。優しい味わいとミネラル感がエレガント。オジェ村の素晴らしい作り手。サロン、クリュッグに通じるミネラル、そして繊細なバランス。ノワールの随一の村アイの最高区画を所有するガティノア。力強くエレガントさも兼ね備えた極上シャンパーニュ。