成城石井のカップデザート「ハイカカオクーベルチュールのバナナパルフェ」をご紹介。ハイカカオのクーベルチュールチョコを使ったビター派におすすめの商品です。17:00シェアする7ツイートする137共有する共有おうちでリラックスしながら食べられるのが嬉しい、コンビニやスーパーのカップデザート。そんなカップデザート界に“ハイカカオ”のビターな味わいが楽しめるアイテムが新登場しました。それは成城石井「ハイカカオクーベルチュールのバナナパルフェ」。チョコパフェ自体はどこでも見かけますが、ハイカカオのものってほとんどないんですよね...。ハイカカオクーベルチュールのバナナパルフェチョコレートにハイカカオクーベルチュールを使ったカップデザート。クーベルチュールとは一般的に製菓に使われるチョコレートで、板チョコなどに比べくちどけの良いのが特徴です。本品の内容を下から順にいうと、チョコムース、ビスキュイ生地、バナナクリーム&パッションフルーツクリーム。バナナチップスとチョコのラインで飾って仕上げられています。価格は359円(税別)。主役のチョコムースはとろとろにクリーミーな口あたり。濃厚ながら甘すぎず、カカオの風味がクリアに感じられます。キレの良い、ハイカカオ好きにはたまらない味わい。ボリュームをアップさせてくれるビスキュイ生地はカステラみたいにしっとり。甘さは控えめ、ほんのり香ばしさを添えています。バナナクリームはふんわり軽く、パッションフルーツクリームはなめらか。チョコの甘さで引き立つキュンとした酸味が感じられます。パッションフルーツの登場は予想外だったけど、ハイカカオのチョコと相性良い!カスタードみたいな色の部分がパッションフルーツ味トッピングのバナナチップスは、厚切りでおいものようにほくほく。割れるチョコとともに食感のアクセントとなっています。