東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。同業者の簡易的な見分け方2つ前のブログに少し関係しますが、お茶屋に同業者の方がご来店くださった時の、ひょっとして同業者さんかな?と思うどうでもいい判断基準をいくつか紹介します。1.出されたお茶を、「ズズッー」と空気を含みながら飲む。これ...一般のお客様はほぼやりません。周りから見るとかなり下品な飲み方に見えますが、お茶業界では定番の飲み方です。笑2.湯のみのお茶の色を水色(すいしょく)と言ってしまう。このワードが会話の中で出たら高確率で同業者さんです。お茶の審査用語のひとつですが、一般の方はこの表現をしません。3.お茶の形をじっくり見る。お茶は飲み物ですが、外見が良いものほど味が良いことが多いので、それを知った上でじっくりと観察します。4.店内を必要以上に見回るもはや説明不要ですね。番外編5.お茶が入った袋にやたら触れる真空状態や食品用窒素ガスの充填度合、はたまたシーラー跡を観察します。お茶の貯蔵性をおおよそ把握できます。東大和市内に数年前に大型スーパーができました。関東にチェーン展開するこのスーパーですが、中でも東大和店は非常に業績が好調のようで、全国から売り場の視察に人が訪れるほどの話題店です。以前買い物に訪れた際には「同業者の入店お断り」の張り紙がされていました。競争が激化する食品小売業では暗黙のルールが存在するのでしょうか。ちなみに杉本園では同業者の方のご来店も大歓迎です!茶業界は狭い業界ですからね。岐阜から帰宅しました。お茶の壺お茶の花お茶の花が咲いてます岐阜に来ました。