第5回(紅茶)の2月開催日程(東京)が確定いたしましたので、ご案内いたします。紅茶の標準セミナーシリーズの第2回以降は、実際にお茶を飲みすすめながら、標準での定義や製法をご紹介しています。第5回は「紅茶」がテーマです。今回は中国でもブームを迎えている紅茶について、とりあげます。祁門紅茶のような世界的に著名なお茶もありますが、最近は、中国人の嗜好に合わせた香りと味を有した高級紅茶の開発が進んでいます。した、新しいお茶もテイスティングいただきながら、翻訳資料をもとに「標準」を読み解いていきます。紅茶の「標準」による正確な定義を知りたい方から、最近の中国紅茶の特徴を押さえておきたい方まで、幅広くご参加いただけます。詳細につきましては、各予約ページをご確認ください。1月の日程も併せてご案内しています。※2月18日(日)は会場の都合上、定員が12名となっておりますので、ご了承ください。第6回の黒茶については、2018年3月より開始予定です。