GASCONフランス語講師歴15年のルドビックです。東京でフランス料理教室、ボルドーワインテイスティング会を主催しています。ママ直伝のレシピや、日本での自炊経験から得たノウハウを皆さんにお伝えします。マシッフサントラル(中央高地)のチーズをご紹介します。この地図に沿って、フランスの有名なチーズをご紹介していきたいと思います。今ではいたるところにパン屋さんができて毎日新鮮なパンを買うことができますが、もちろん昔はそうではありませんでした。寒いこの季節にピッタリの、ガスコーニュ地方に古くからある、白いんげんの煮込みスープです。簡単なのでぜひお試しください。レシピをご紹介します。ボルドーの観光名所の一つでもあり、世界のワイン好きが集まるワイン博物館。ボルドー市街中心地にある、ボルドーワインのみを扱うお店です。店内は170年以上前の建物を改装し、螺旋階段が特徴です。料理pibaleピバルとはウナギの稚魚のことです。バスク地方やスペインのバルではアヒージョ(ニンニクのオイル煮)で出されたりもしますが、本物のpibaleはやはり高級料理。ボルドーから車で1時間半ほどで行けるバスク地方、バイヨンヌという町があります。今日はバイヨンヌの名物「生ハム」をご紹介しましょう。いうシャトーについてご紹介しましょう。Pape(パップ)とはローマ教皇を指します。14世紀このシャトーの館に住んでいた教皇が、ローマ法王クレマン5世になったことからこの名が付けられました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。