採用情報ようこそ「名古屋ふらんす」へ本場フランスに学んだ味づくりに、和洋のお菓子の枠を越えた遊び心をちりばめた、名古屋生まれの本格スイーツブランドです。」立派な青魚のようです。春が旬の魚なので「鰆」と書き、俳句でも春の季語となっています。これはサワラが晩春から初夏にかけて産卵のため瀬戸内海に押し寄せてきて沢山獲れる時期になるからです。この時期春先から初夏にかけて、土佐に始まり和歌山や岡山などの漁期にあたります。いった地方では古くからこの時期にサワラを獲って食べていたため真子や白子と共に食べる文化があるので、この時期が旬とされています。美味しさも封じ込めてくれます♪メイン以外のお料理もとっても美味しいので、カフェの方にも是非お寄りくださいませ。