グルテンフリーダイエット奮闘記MENULinkお問合せグルテンフリーとはプロフィールグルテンフリーダイエット奮闘記グルテンフリーとココナッツオイルでアトピーと手荒れが治った記録です。>日本では珍しい完全グルテンフリーのカフェ2016/06/1710ヶ月も更新が途絶えてしまっていました。その間、妊娠・出産があり今も育児にてんてこまいです。以前のようにはいかないけれど、また少しづつ更新していきたいと思います。日本では珍しい完全グルテンフリーのカフェが東京の代々木公園の近くにあるそうです。リトルバード(ぐるナビにリンクしています)そのメニューを見て驚き!ハンバーガーに、ピザにパフェ・・。自然派のマクロビ系のカフェなら想像つきます。玄米に野菜のお惣菜のメニュー。スイーツは米粉と甘酒を使ったケーキ、とかね。このお店は完全にアメリカンなメニュー。全て米粉を使っているそうです。写真はリトルバードさんのインスタグラムの写真をおかりしました**********************ここで提供されるメニューは、小麦はもちろん大麦、はと麦、調味料に至るまで一切の麦製品は不使用。小麦粉の代わりに100%米粉を使用し、使用油はEXバージンオリーブオイルのみです。米粉よるパスタやピザからハンバーガー、餃子などの料理、そしてスイーツまでもグルテンフリーで提供しています。2011年には「グルテンを使用しない米粉本来の味と可能性を追求」したことにより、フード・アクション・ニッポンアワード2011で優秀賞を獲得したお店です。料理長の梶浦恭弘氏は、元々、愛知県でパティシエとして洋菓子店を営んでいましたが、小麦アレルギーを発症。アナフィラキシーショックを起こし救急搬送されるほどの重症で、洋菓子店の閉店を余儀なくされました。アメーバニュースより*************************料理長が小麦アレルギーであれば、食べる人の気持ちをよくご理解されていると思うので安心です。なんだかグルテンフリーが流行ってる?というだけでグルテンフリーをうたうお店は怖いです。小麦さえ使わなきゃいいんでしょ?みたいな。東京に行く機会はめったにないけれど、東京に行く時にはぜひとも行ってみたいお店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト関連記事グルテンフリーパスタの食べくらべこれまでにいくつか試したグルテンフリーパスタ。...ココナッツオイルを料理に使う!無味無臭ココナッツオイルとの出会い私がココナッツオイルに心酔していることは、ここでも長々と書きました。パンケーキを作ろう2013年、日本はパンケーキブームでした。POST高品質でコスパも最高なオリーブオイルアイハーブで購入したオリーブオイルが美味しすぎて幸せだす。...抗生物質を飲んでる間、手がかゆくなかったお久しぶりの更新です。...かゆみで眠れない時はタリオン錠がすごく効くどうにもかゆい時は、病院で処方された「タリオン錠」を飲むことがあります。...成城石井でグルテンフリーパスタ、フィトチーネの玄米タイプ成城石井で4種類のグルテンフリーパスタを買ったレポの3回目です。日本では珍しい完全グルテンフリーのカフェグルテンフリーとココナッツオイルでアトピーと手荒れが治った記録です。