言ってキッチンの方に消えたと思ったら、「申し訳ございません、すぐにオーダーしましたので数分お待ち下さい。それとこの前菜のお支払いは結構です。...と伝えてきました。店員さんがオーダーを通してなかったようで、その後すぐに店の店長らしき女性が来て、「この度は本当に申し訳ございません、すぐにオーダーし直したので少しお待ち下さい、またこの前菜のお代は頂きません。」と丁寧な謝罪をされました。なくして友人のチキンフライも届いてようやく夕食を始められたのですが、ここは大きなチェーン店のレストランなのでこのような客に対するサービスのミスにはとても敏感なようです。いうのは日本では食事が一人ひとりパラパラと出てきて、全員分が揃うまで待たせるのが当たり前だからです。「お先にどうぞ」なんてごく当たり前に言ってるのですが、そもそもそんな事を言わせてしまう日本のレストランのサービスに疑問を感じます。普通の日本の人はそれが当たり前なので何も疑問を抱かないのです。実はアメリカの日本食レストランでもこれはよくあって、食事がパラパラと出てきます。オーナーが日本人だったりすると、きっとそれが当たり前で出来たものからサービスするので、そういうのが普通になっているのでしょう。全員が気持ちよく食事をスタートできるのが良いに決まってます。いうのは文化の違いもあると思いますが、日本人も知らないうちに我慢するのが当たり前になって意識してないサービスの低下もあると思います。郷に入れば郷に従え、とは言いますが、海外の良い部分は参考にすべきと思います。「おもてなし」とは言いますが、果たして本当に必要な事が出来ているのか、考え直した方がいいと思っています。»コメントラーメン屋というと結局日本食という事なのでしょうか、やっぱりそういう面も含めてお客さんの立場に立って考えるサービスが必要なのでしょうね。そもそもラーメンが伸びるという感覚がないかも知れません。11時59分Kellyさん、「郷に入れば郷に従え」は確かに言えます。その為にかえって痛い思いをした経験があります。場所;US某所のラーメン屋(現地の人間がオーナーで日本人は全く関与していません)状況;家族4人で別のラーメン注文。出来上がり時間がそれぞれ違ったのですが4人分揃ってから持って来られました。先に出来上がていたと思われるラーメンは少し温度が下がり、伸び掛かっていました。