海の幸チゲ白菜と魚介をたっぷり使った、韓国の豪華な海鮮鍋"ヘムルタン風のチゲ"はいかがでしょうか?魚介は魚、貝、甲殻類など種類の異なるものを数種類加えるのがポイントです!所要時間45分~60分step1わたりがには半分に切ります。step2あさりは塩水につけ、砂抜きし、水洗いします。step3たら・白菜は一口大、長ねぎは斜め切り、大根は拍子切り、にらは4~5cm長さに切り、えのき茸は石づきを取りほぐします。step4「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の野菜類(煮えにくいものから)を加えます。step5再び煮立ったら残りの材料(にら以外)を加えて煮込みます。step6材料に火が通ったら、最後ににらを加えてひと煮立ちさせてできあがり。※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。※魚の骨にはご注意ください。・外葉が大きく、しっかりと巻いてあるもの。・白い部分にみずみずしさとツヤがあり、緑色の部分に黄ばみが少ないもの。・カットされているものの場合、真ん中の芯が盛り上がっているものは、切ってから時間がたっており、鮮度に欠けます。おすすめのしめ海鮮キムチうどん残ったスープにゆでたうどんを加え、軽く煮込んだらできあがり。残ったスープにご飯、ごま油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。※お好みで卵、のりを加えてお召しあがりください。スープとご飯の比率は1:1がおすすめです。プライバシーポリシーサイトマップおすすめレシピ注目商品から探す韓国料理レシピ餃子レシピ鍋レシピメイン食材で探すジャンルで探す種類で探す調理方法で探すシーンで探す。