日々、お忙しくしている女王様。年明けにお誘いをいただいた。黒毛和牛が自慢の焼肉バル。カウンター席をご予約いただいた。】まずは、シャキシャキのサラダ。卵黄もいいものを使っていそう。美味しいユッケを久しぶりに堪能。】お店お薦めのジントニック。「ジンと肉」と言うらしい。生搾りレモンとブラックペッパーがナイスコラボ。肉料理との相性が抜群。焼き肉の最初は、厚切りのタンから。厚切り肉は、じっくり焦らず。中心部にほどよく熱を入れる。】お店の人に美味しく焼くコツを聞きながら。脂を残して皮をカリカリになるように焼く。シンシン、上カルビ、イチボ、リブロース、トモ三角。この日の裏メニューとしてお薦めの一品。いろいろな部位を楽しむ。薄切り肉は、さっと素早く焼く。焼き肉をちょっとひと休み、といったタイミングで、黒毛和牛の握り。美味しいロースの登場。】この肉は、お店の人が焼いてくれる。