土用の丑の日が二度あります。7/22に一ノ丑は終りましたが8/3(土)がニノ丑ですね!♫さぁ鰻を食べましょう!♫ということで麺や庄の@市ヶ谷にて『うなとろ重』を創りました♪ゴハンの替わりに煮干しの香り油そば。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。