郷に入れば郷に従え、ということで、わたくし、ベトナムで冷え冷えのビールが出てくる時以外は、全て氷を入れて飲んでおります。「え~、ビールに氷?」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、暑い気候の中、麦茶を飲むようにごくごくごくと飲むビールには、これがぴったり。暑い気候のベトナムで、ソト飲みをする際に、ぜひおためしくださ~い!★ピースインツアー★ベトナム旅行は弊社まで。「記事でみたこの体験がしてみたい」等お問合せください。コメントするシンチャオ!ベトナム担当でもあり、スタディツアー担当でもある私。今日は、ベトナムのスタディツアーについてもご紹介したいと思います。誕生して10年になる「フエ『こどもの家』をたずねて」ツアー。20年以上前に、単身ベトナムに渡られ、ストリートチルドレンの支援を始められた小山道夫さん。小山さんが多くの支援や応援を受け、フエに開いたのが「子どもの家」です。時は流れ、入所者は経済的な理由で家族とは暮らせない子どもがほとんどになりました。入所中の子ども達の支援だけではなく、在宅支援や少数民族の村の支援、職業訓練も行っています。(↑子ども達との運動会)このツアーでは、まず初めにベトナムと日本の歴史についてのレクチャーを受けていただいております。現在のベトナムを理解するには、複雑な歴史を知ることが大切と考えているからです。そのあと、「子どもの家」を訪問し、入所している子ども達との交流、彼らをバックアップするスタッフのみなさんとの交流、また、フエで日本語を勉強する学生との交流、そしてなかなか入域することができない少数民族の村人との交流と、本当に盛りだくさんです。詳しい内容は追ってご紹介していきたいと思います。このスタディツアーに参加される方は、ほとんどが初めてベトナムを訪問される方です。見るもの聞くもの食べるもの、初めて尽くしの中、多くの学びや交流を通して、現在の自分と日本が見えてきた、という感想を聞くことが多いです。自分が何をすべきなのか明確になった。自分のステージで成長できたらその姿を見せにフエに戻ってきます!と有難い言葉をいただくことも。一口に20年というのはカンタンですが、赤ちゃんが成人するほどの長い時間をかけて、フエの子ども達の支援を続けてきた小山さんのアツイ思い。8日間という短い期間ではありますが、学びと体験が盛りだくさん。参加者の多くは大学生ではありますが、教員の方や退職された方、高校生、またこのツアーへの参加を推奨している大学もあるほどです。この2月~3月の募集も始まりました。2月27日出発は、早くも催行決定です。一人でも多くの方に、真摯に活動を続けているフエの「子どもの家」をご自身の目で見ていただければと思います。説明会はこちらから↓↓http://www.pitt.jp/others/study-setsumei2014.php★ピースインツアー★ベトナム旅行の弊社まで。「記事でみたこの体験がしてみたい」等お問合せください。コメントするベトナムに行く時って、何を持っていきますか?もちろん、寒い時期のハノイに行くのか、海で泳げる時期のリゾートに行くのか、お仕事でベトナム渡航かで全く変わりますが、私が必ず持っていくものの一つとしては、果物ナイフがあります。機内持ち込み鞄ではなく、スーツケースに入れて行かねばなりませんが、うっかり忘れてしまったりすると、「ああ~~、なんで忘れた、わたし」とやや落ち込みます。食い意地のなせるワザです(笑)。なんといっても南国のおいしい果物がベトナムには待っております。手だけで皮をむけるものもあれば、やっぱり果物ナイフ欲しい~~と思うものが大半。基本的にホテルに宿泊するので、ドリアンは無理ですが(ちなみに、ドリアンは大好物です)、あれもこれも食べなくては~~というものが多すぎます~。ベトナムの果物には旬があります。品種改良も日本のようではないので、本来のすっぱみ、甘味が味わえると思います。モモ、スモモ、すいか、マン(日本名:水レンブ)、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、マンカウ(シュガーアップルとも釈迦頭とも)、コッ(キウイくらいの大きさのとっても酸っぱい果物です、熟す前に食べてしまうことが多いです)、バナナ、、イチゴ、グアバ、ミカンにザボンそしてアボカド...。ライチやニャーン(竜眼)、チョムチョム(ランブータン)なども旬の時期には市場や路上で山のように売られています。見かける果物は、たとえ同じ10月であっても地方によって異なります。これはミッ(ジャックフルーツ)。なかにたくさんの小さな甘い房状の果肉が詰まっています。種も蒸して食べられるという優れものです。蒸した種は、お芋や栗のようにホクホクしています。おねえさんの手前にあるのは、オレンジとザボン。一日に一つザボンを食べると美容にいいと聞き、3つ食べたことがありました・・・。結果、3つは食べ過ぎだと悟る結果に。今でも、「ベトナムに来てから1回もでていない」というお客様には、必ずおすすめしています。ベトナムのパイナップルは、甘くて酸っぱくて、疲れが吹き飛びます。料理にもよく使われていて味のアクセントとして大活躍です。パイナップルのむき方は、珍しいでしょう?そして忘れてならないのが、マンゴー。ベトナム語でソアイといいます。日本では熟した甘いマンゴーを食べますが、ベトナムでは実は熟れる前の青いマンゴーもおやつとして食べるのです。酸っぱいのですが、ヌクトゥーンといってヌクマムとお砂糖を煮詰めたたれをつけて食べたり、エビを発酵させたたれをつけたり、トウガラシ入りの塩を付けたりして食べます。これは圧倒的に女性に人気の食べ方です。ちなみに、青いマンゴーは、レストランなどではお目にかかることができません。果物ナイフを忘れたとしても、街中には、ガラスケースに氷をいれて、果物を売り歩いている売り子さんがたくさん出ているので、そこで買う方法もありますが、衛生管理などの関係で旅行者には用心が必要かと思います。私も喉が渇いただの、日にあたったからビタミン補給だの言って見つけるたびに購入したものです。「ジャックフルーツを2万ドン分ね」などと買えるので、便利なんですが、万人にはおすすめできません。ちなみに、青いマンゴーも季節ならば売っていることが多いです。路上で買うのも市場で買うのもちょっと...という方におススメなのが、レストランのデザートです。ベトナムのレストランは「季節の果物」というメニューが並んでいることが多いです。その日に市場から入った新鮮な果物が供されるので、安心ですね。五つ星ホテルは朝食で果物コーナーが充実しています。ホテルを選ぶポイントの一つですね。市場などで果物を買う時のコツとしてはキロ売りなので、始めに2万ドンなどを出して「この分だけ頂戴」と買うと、色んな果物を味わえると思います。★ピースインツアー★ベトナム旅行は弊社まで。「記事でみたこの体験がしてみたい」等お問合せください。コメントするアオザイはベトナムの伝統衣装。(南部ではアオヤイと言います)結婚式や教会のミサ、学校の制服にも採用されています。ベトナム航空の女性乗務員の制服でもおなじみですね。乗務員さんが近くを通るとドキドキするのは私だけでしょうか(笑)。乗務員の深い赤のアオザイも美しいですが、地上勤務の青いアオザイもとってもステキです。例外はありますが、結婚式では新婦は赤いアオザイを着ますし、学校の教師はアオザイを着、女子高校生は白いアオザイを着て学校へ行きます。ちなみに学校の先生のアオザイの色は自由。最近は襟が丸かったり、大きなガラが入っていたりするものを着ている先生もいらっしゃいます。11月20日は「先生の日、教師の日」ですが、先生にアオザイの生地をプレゼントするクラスもあるほどです。女子高校生が白いアオザイを着るのは、比較的近年の習慣だそうです。40代以上の方は、白いアオザイを着る決まりがなかったという方もいらっしゃいますし、最近の私立学校やインターナショナルスクールなどではブレザーの制服がほとんどです。曜日によってはアオザイ、運動着、ブレザーという学校もあるそう。この白いアオザイですが、生地の指定などは特にないので、透かし模様が入っているアオザイもあれば、洗剤のCMにそのまま出られるね、という位白くてまぶしいアオザイもあるのです。日本の伝統衣装に比べて、街中でみかけることの多いベトナムの伝統衣装アオザイ。数日の滞在中に特急で仕立ててくれるお店もありますので、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。オーダーメイドするほどではないけれども、一回くらいは着てみたい、という方。お化粧とアオザイとお写真撮影つきのツアーもありますので、お問合せくださ~い。http://www.pitt.jp/company/entry.php★ピースインツアー★ベトナム旅行は弊社まで。「記事でみたこの体験がしてみたい」等お問合せください。2自己紹介ピース·イン·ツアーは、カンボジア、ベトナム、ミャンマー、ラオス旅行の専門店です。【お箸の国の人だけど。上標油1,2,3,Dzo!モッ、ハイ、バー、ヨー!世界最長のロープウェイでインドシナ半島の最高峰へ行けちゃうんですYO!バガン遺跡のついでに行くなら、ポッパ山でしょう!!ピース・イン・ツアーはカンボジア、ベトナム、ミャンマー、ラオス、スタディツアーの専門旅行会社です。ピース・イン・ツアーのメールマガジン【Pマガ】登録&バックナンバーはこちらカンボジアに駐在する旅行会社スタッフが綴ります。