六代蔵:吟醸仕込みの華やかな香りの本格芋焼酎です。本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎フリークの料理メモ本格焼酎と料理とおつまみの覚書き。六代蔵:吟醸仕込みの華やかな香りの本格芋焼酎です。本日の焼酎は【六代蔵】です。六代蔵を飲む本日の焼酎は【六代蔵】です。麹:白麹(?)蒸留方法:常圧蒸留(?)度数:25度テイストマップ芋焼酎としてはクセが少なく非常に飲みやすいです。【すっきり:4、飲みやすさ:5】の日本酒テイストのフルーティーな一本!って感じです。六代蔵を飲む六代蔵をつくる目野酒造さんは、水郷:柳川(福岡県)にある創業1890年の老舗酒蔵です。常圧蒸留の芋焼酎に減圧蒸留の米焼酎をブレンドさせてつくられているようです。(ブレンド比は社外秘)開栓時のアルコール臭はややきつめですが、芋焼酎としての香りは弱めです。国産米を使った【吟醸仕込み】だからでしょうか?口当たりはやわらかくすごく華やかです。水割りやロックだと芋焼酎が前面に出て、お湯割りや燗につけると日本酒が出てくる。通常、芋焼酎は温めると芋の香りが立ちますが、六代蔵は逆なような気がします。芋なら冷!米なら温!そんな二面性を持った米どころの筑紫平野で生まれた芋焼酎かぁって思います。個人的には【冷】がおすすめです。Hatena0Pocket0LINESendLINESend七味屋本舗の【おばんざいのもと】はダシがらまで使える!Nextしろ銀滴:昭和天皇への献上酒にもなった白麹の一本です。種類が豊富な本格焼酎を原料別に味わおう。...米焼酎の本場は球磨!米の旨味と華やかな香りが人気の焼酎です。米焼酎の本場は熊本:人吉地区の球磨焼酎です。...しろ銀滴:昭和天皇への献上酒にもなった白麹の一本です。芳醇な白麹が楽しめます。本日の焼酎は【しろ銀滴】です。12:40こんにちは。芋焼酎は苦手だなと思っていましたが、低温でじっくりと時間をかけて発酵すると飲んだ時の味わいが違うのですね。飲んでみないと味が解らないので、つい敬遠してしまうのですが丁寧にご紹介くださっているので参考になります。お気に入りリンク登録、ありがとうございました。遅くなりましたが、私もリンク登録させていただきました。素敵な休日を、お過ごしくださいませ。14:20みなづきさん、こんにちは。六代蔵は芋焼酎と米焼酎をブレンドさせたものなので純粋な芋焼酎ではありませんが、軽く芋焼酎を楽しむには良い一本だと思います。こちらこそ、お気に入りに登録してくださってありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。晩酌の適量は?純アルコール摂取量で20gが目安です。蒸留方法の違いである【常圧と減圧】の違いが分かれば一人前です。【つくね】【つみれ】【団子】この違いわかりますか?鶏ミンチの味噌鍋。焼酎(25度)の1日の適量は【100ml】意外に少ないのです。エスニック焼酎のつまみは納豆!最強かつ最適な晩酌の組み合わせです。焼酎コラムから揚げを美味しく揚げるコツは低温と高温に分けて二度揚げすることです。和食ダイエット中なら五目豆,低カロリー高タンパクでヘルシーです。