市場の食材をご家庭に。セミがにぎやかに、ジイジイ歌ってます。暑さでふらふらになります。冷たい飲み物や食べ物を簡単に口にすることができます。冷静にふりかえると私たちは、とんでもない、わがままな、ぜいたくな暮らしをしていると気づかされます。おなかがすいたら、好きなだけなんでも食べることができます。時には、胃の中にものを放り込むような粗雑な食事の仕方をしていることもなくはありません。おなかがいっぱいでも、「満足感が低い」そんな時もあったりします。「欲にまかせた食事」は、空腹感を満たすことはできても満ち足りた気持ちにはなりずらいものです。雲水(禅宗の修行僧)さんの「うつくしく食べる方法」があります。いわく、1、場に合わせるいっしょに食事をする人のペースに合わせるということ。自分だけ、ガツガツ食べない。耳と肩、鼻と腹をまっすぐに整えて、正しい姿勢でいただくこと。食べるときは、お鉢を口元に持ち上げること。3、浄指を使って両手で持つ親指、人差し指、中指を使って食器を扱う。薬指と小指は添えるだけが基本。4、音を立てない食器を置くときも音を立てない。目の前の食事がどこからやってきたのかに思いを馳せる。心から感謝の思いがわきあがり、たべもののおいしさがひとしおになります。実はこれ、雲水さんが、「お粥(かゆ)」をいただくときの作法だそうです。暑い今だからこそ、こんな視点が役立つのかもしれません。蝉しぐれの中、振り返ってみてはいかがでしょう。「身体から整える」という考え方の禅の作法を取り入れると、こんな風になるという言葉を記しておくことにします。身体が変われば、所作が変わる所作が変われば、姿勢が変わる姿勢が変われば、習慣が変わる習慣が変われば、生活が変わる生活が変われば、運命が変わる運命が変われば、人生が変わる「身体が変われば、人生が変わる」ということなんですね。(文春新書720円)さて、こんな気持ちになったところで、ごちそうをひとつ。飛び切りのぜいたく感を味わうことができるかも・・・。までご覧いただき、ありがとうございます。お元気ですか~!!土用の丑の日、皆さんは鰻を食べましたか?僕は残念ながら、今年はあきらめました。お高いですからね~でも、実は二ヶ月ほど前にしっかり食べたんです。今年の5月、中国人の友人を訪ねて上海に行き、ふた晩、二人の友人から晩ご飯をご馳走になりました。「これは鰻の煮込みだよ」と言いました。「これは、日本でいえば穴子ですよ」と、やっぱりその鰻らしきものを煮込んだ料理を注文してくれました。上海ではポピュラーな家庭料理なんだそうです。鰻じゃなくて田鰻(タウナギ)だよ!」とのこと。田鰻を紹介する興味深いサイトを見つけました。http://portal.nifty.com/kiji/130819161465_1.htmあぁ、鰻丼が食べたい(まいく)▽先日のある日のお昼ご飯の時、アンジェラアキの「手紙」が、どこからとなく聞こえてきました。https://www.youtube.com/watch?v=erGCAu_hFqM6年前、次女が15歳の時に何度か車の中で一緒に聞いて、歌った。この曲を聞くと、思春期のキュンとした気持ちになれます。がんばれっ!って言いたくなります。僕が15歳の時は、同じ「手紙」でも由紀さおりでした。確かにこの曲で、キュンキュンしてた。15歳の心って微妙なんですよねえ。お買いものをしていただいた方とメルマガにご登録いただいた方にお届けしています。登録の解除はこちらからできます。お届け日本郵便・ヤマト運輸でお送りいたします。在庫のない商品:5日~1週間程度で発送ただし、市場が休場の場合を出荷日とすることはできませんので、ご了承願います。「のし対応」が可能です。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。