更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。少々おいしいオムライスの作り方STEP1:ソースを作るタマネギはみじん切りにしておき、シメジは石づきを取り食べやすい大きさに裂いておきます。鍋を熱し、タマネギとシメジを炒めます。タマネギが透明になったらデミグラスソース、水、トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加え煮込みます。塩コショウで味を調えてソースは完成です。STEP2:ガーリックバターライスを作る鶏肉を細かく切り、タマネギはみじん切り、ニンジンも細かめに切っておきます。ニンニクはすりおろしておきます。フライパンを熱し、バターとすりおろしたニンニクを加え鶏肉を炒めます。火が通ったらタマネギ、ニンジンを加え火が通るまで炒めます。コンソメで味をつけます。ごはん、白ワインを加え全体になじませるように炒めます。味を見て薄いようなら塩コショウして完成です。STEP3:ふわふわたまごを作るボウルに卵、生クリーム、塩を入れて混ぜあわせます。混ぜ過ぎず滑らかになるようにします。フライパンを熱し、バターを焦がさないように溶かし生地を流し込みます。火加減はやや強火を保ち20秒ほどそのままにし、生地を外から内側へヘラを使って寄せ集めるように混ぜます。火を通しすぎず半熟状態で仕上げるのが最大のコツです。STEP4:合わせて完成!最後にお皿にガーリックバターライス、ふわふわたまごを盛り付けます。ソースをかけたら出来上がりです。作り方のコツふわふわたまごにするには、さっと火を通して半熟で仕上げるのがポイント!ソースを作らなくてもガーリックバターライスとタマゴだけでもおいしいので、時間がないときはソース無しでも大丈夫です。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。