小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。「鳥忠」に続いては予定通り「蒼天」へ。chikaraさんに教えていただいた夏季限定のワンコインラーメン「冷やかけらーめん」は4,5杯しか出なかったそうです。よってメニューから消えていました。そこで、悩んだ挙句「醤油」をオーダ。口中に「鳥忠」のニンニクの強さが残っているためか、一口目にはインパクトを感じられなかったスープは、徐々に動物の強さというかマッタリ感が増してきて、食べ終わりにはかなり満足感がありました。麺はやや細めに感じる西山。はじめはかたさが気になりましたが、すぐになれてかきこみ易くなりました。チャーシュー、メンマはいつもながらのもの。九条ネギはよく合っています。お話を聞かせていただいていると、「9月からの限定があるので試食してみませんか?」と投げかけられました。「こくしょうゆ」の白バージョン、といった雰囲気。味玉が丸ごと入っているのが違いです。スープは塩味、「こくしょうゆ」のようにインパクトあるものではないのですが、ニンニクが効かせてあり、札幌で出される塩ラーメンのような奥深さがあります。麺に弱さを感じたのですが、これは必ず改良なさるとのことです。味玉丸ごとは食べ応えがあります。9月のデビューが楽しみです。試食はさせてもらえませんでした。待ち遠しいです、9月が。ご主人、お体が順調に推移されて予定通りにお店が再開される事を願っております。05:24nelさん、おはようございます。おおっ、これが9月からの限定ラーメンですか!塩ラーメンなんですね。店主の一日も早い体調回復を願っています。07:40豚醤さん、休業前に食べることができたみたいですね。新作はインパクト重視ではなく、じわっとくるような仕上がりになっていると思います。ご主人は急な入院が決まったとのこと、大変ですね。一刻も早い回復を願っております。08:58まちゃさん、豚醤さんへのリプライでも書きましたがなかなかですのでご期待ください。09:02記事に書き忘れてしまったのでここで。開店当初は「塩」もメニューにあったそうなのですが、人気がなくメニューからおろされたそうです。「しろしょうゆ」は久しぶりの塩となるみたいです。09:16今頃決定的な間違いに気がつきました。「しょうゆ」が「塩」になるわけがない、ですね。1ヶ月ぶりに、佐久・猿久保の「蒼天」でラーメンを食べてきました。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。