普段使いできる形と値段の和食器ショップ。13日(月)<油淋鶏を作ってみました。(撮影がいまひとつで申し訳ないです。)このお皿は届いた日からほとんど毎日使わせていただいております。大きさもちょうどよくてこのお皿なしでは始まらない、くらいお世話になっております。焼き魚、ハンバーグにもぴったり。焼いたパンとサラダをのせただけでそれはまるでカフェスタイル。お皿ひとつで料理って変わるものですね。この記事内の食器うつわ工房・粉引きしのぎ角皿2,640円(税込)まるでトレーのような粉ひきの変形角皿。8日(水)>いくつもある器のなかでも一番をあらそう私のおきにいりの器、色線紋平鉢を使ってかつ煮とビーフシチューを作りました★bunacoのスプーンと一緒に食べました。感想:予想以上に軽いお皿で、いろんなものに使えて、幅ひろい用途のあるお皿です。煮→とんかつをあげる。酒、みりん、醤油でつくったたれを火にかけ、煮立ったら、玉ねぎを加える。そこに、とんかつをくわえ、溶き卵を加えて出来上がりです。ビーフシチューは本を参考に、ルーではなく、玉ねぎと小麦粉でペーストをつくり、赤ワイン、固形スープの素、水、トマトピューレ、とんかつソースなど、材料を加えて煮込みました。その色合いがなんともいえずお皿にあっている気がします。色線紋平鉢3,300円(税込)この優雅な色遣い!意外にも何にでもあうんです。女将の食卓blog掲載写真・コラム等の著作権は「おかずのうつわ屋・本橋」に属します。無断引用・掲載はお断りします。