焼き鳥専門コンサルタント前田塾。40歳~60歳から焼き鳥屋開業する人を応援!コンテンツへスキップ焼き鳥専門コンサルタントが40歳~60歳から焼き鳥屋開業を目指すあなたにメニュー作成、焼き鳥の串打ちから焼き方など技術的なことから、飲食店経営のためのノウハウのすべてを教えています。技術だけではなくてメニュー作りや、POP作りや焼き鳥屋を維持するためのポイントまで、焼き鳥歴30年以上の前田誠二のすべてを学んで下さい。焼き鳥専門コンサルタント前田塾。「仕事」から「志事」へ移行しよう。40歳でがんになり、あれから15年になる。「元気になりました」と言われると嬉しいですね。」松下幸之助さんの名言です。『覚悟する』ありがとうという言葉の大切さお客さんの心に響くことすぐ行動する習慣をつけるすべては自分の思いを伝えることが大切です。ファン作りは笑顔からマスト思考をもつ!!マンネリを防げ一生修行です。小さな喜びを積み重ねること。常に笑いを欠かしたらあかん。得手不得手という都合のいい言葉はやめましょう。心が伝わる焼き鳥を焼き続けたい。志を持って毎日を過ごす。思い続けて思い描くことや。感動できるお店を作りたい。まことや繁盛日記3月に入り毎日お客さんが、めちゃむちゃ多い。前半にイッキに入るのでお店はてんてこ舞いや。焼き鳥の串の、注文が凄くて必死になる。仕込んでも、「あっ」という間に売れていく。だいたい8時くらいには、ほぼ完売状態になる。9時頃に来られたお客さんには、鶏仙人のお任せということで売れていない焼き鳥の串を焼いている。残らない場合は、早い時間に閉店している。食べたい焼き鳥がある人は、とにかく早い時間に来てほしいですね。そんな中でも、皮串は非常に時間がかかります。時間にして、1時間はかかるんです。それくらい、じっくりと焼かないと美味しく焼けないんです。お客さんが多い時には2時間くらいかかってしまうこともあります。強い火では焼くことができないので、仕方がないのです。急ぐ人は注文しない方がいいですね。昨日も、皮がイッキに通り大変でした。今日は日曜日で、前半勝負です。気合い入れていこうあなたにおすすめの記事はこちら焼き鳥の焼き方をもう一度確認してみよう。首皮焼きの数を制限しました。まことやは昨日は、18時30分の予約のお客さんで満席に!!東京にいってしまうお客さん首皮の串焼きが旨いとほめられた。価値を生み出せばお客様が増える。焼き鳥屋(飲食店)で失敗しにくい開業法(おまけにメニュー作成法、料理の基礎、暇なお店を回復させた方法を付けてます。⇒⇒ご購入はこちら⇒前田塾で修行を考えている方はこちら★この本は僕が書いたノンフィクションです。がんになりどうやって立ち直り、どんな風な考え方で社会復帰できたかを書いています。勉強のやり方を変えた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取る鶏仙人こと前田誠二です。人気の投稿とページ島根の「とり優」が12日にオープンブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Automattic.。