フィールドとする物書き・井上孝司の応接間。以前に紹介した「日本陸軍・兵営の食事」と同じ、藤田昌雄氏の著作。そのせいか基本的な内容の流れも同じで、最初に給付の仕組みを時系列に沿って解説してから具体的なメシの内容などに移る構成も同じ。苦笑したのは、現物支給の代わりに食事代を支給したら、喰うものをケチって貯金に回し、そのせいで身体を壊す者が続発したという話。「日本陸軍~」でも蒸気釜など各種機材の写真が豊富でしたけれど、今回も同様。蒸気釜の断面図がヒットでありました。»Comments噴き出している蒸気で焼鳥を焼いている図を思い浮かべましたw鍋が二重構造になっていて空間に蒸気を送っています。直火の熱ムラがなく早く熱が回るのがメリットです。あと、調理場で直火を扱わなくていいメリットもありそうですね。炊飯器の中には、コイルを上にも下にも取り付けて、至るところから加熱できるようにしているものがあるのだとか。中身がどうなってるのかはよく分かりません。自動判定機能にひっかかって表示されない場合があるようです。投稿したコメントが表示されない場合、申し訳ないのですが、そのままお待ちください。日に何回かチェックして、必要に応じて公開するようにしています。投稿対策実験のため、一部のエントリについてコメントの受付ができない状態になっていることがあります。ワード指定になっているドメインがあります。