塩コショウだけで食べます。美味しいです!!!肉の旨味が出てきます。固すぎず、程よい柔らかさです。醤油ベースのステーキソースをかけても美味しいです。ひとつだけ残念なことがありました。肉の脂身が全然焼けていません。私は脂身を食べる派なので、店員さんに鉄板の再加熱をお願いしました。熱々の鉄板が戻ってきたところで、鉄板に脂身を押し付けて焼きます。ライスのおかわり(大盛り)もお願いしました。普通のライスは、1回までおかわりできます。1ポンド超えのステーキを最後まで楽しみ、完食です。1ポンドくらいなら余裕です。ステーキの美味しさを堪能できます。他のお店と肉の質・量を比べると安めです。