業:・一回目(2010.01.26)広島市繁華街に位置するこちらへ。「はせべ製麺」よりは薄く、どちらかというと呉冷麺に近そうな平打ち麺が珍しい。特筆すべきは、甘辛く味付けされた細切れ肉で、次第にその旨味がスープに移ってくる。かけられた胡椒も、イニシエ風味に拍車をかける。個性的な一杯と言えるでしょう。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。