あいのおうちごはんあいのおうちごはんどの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。大3詳しい作り方1里芋は皮をむいたら食べやすい大きさに切ってたっぷりのお湯でさっと下茹でし水気を切っておきます。アクをとるために下茹でしているのでさっとで良いです!2こんにゃくは飾り切りする。こんにゃくの厚さはおこのみですが少し厚めがやりやすいです。真ん中に切込みを入れてクルッと切り込みの中に入れる感じです3にんじんも飾りきりをします。花びらのところに中央に向かってすべて切り込みを入れたら花びらを斜めにそぎ落としていく感じです。4れんこんとごぼうは食べやすく切って酢水につけます。里芋、しいたけを順番に加えてさっと炒める。6◎を入れていったん煮立たせ5分ほど煮る。