砂糖15g無塩バター(マーガリンでも可)8g。薄力粉ときな粉は、ふるいにかけます。バターは耐熱容器に入れ、600wのレンジに1~2分かけ溶かします。ボウルにふるった粉類を入れ、砂糖、溶き卵を加え泡立て器で混ぜます。豆乳は常温に戻します。レンジで溶かしたバター(600w1~2分)を加え混ぜます。豆乳を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜます。笊で濾して冷蔵庫で30~1時間休ませます。熱したフライパンにバター少々(分量外)を入れ、キッチンペーパーで拭き取ります。その中にお玉1個分の量の生地を流し、全体に生地を広げます。焼色がついたら、箸やヘラでひっくり返し、こんがりと両面焼きます。生地を濾して休ませるがこつです♪モニターで頂いた豆乳♪キッコーマン様のおいしい無調整豆乳と調製豆乳とマルサンアイ様の有機豆乳無調整と調製豆乳各1000ml。原材料は大豆と水だけの無調整豆乳。豆乳の栄養はそのまんまで、飲みやすく調味された調整豆乳。今回はクレープなので、マルサンアイ様の調整豆乳を使いました。11:32misyaさん♪こんにちは。和のお皿にもピッタリで美味しそうですね。トッピングも楽しめてクレープが薄いからいっぱい食べられちゃいそうです。きな粉も開封してもすぐに使い切れないのでちょこちょこいろんな物に加えるのがいいですね。私がちょっと気に入っているのが白だしベースでささ身や野菜に火を通しご飯と豆乳を加え長芋のすりおろしを加える雑炊です。味が足りなければすりおろし生姜や醤油をかけて。優しい味で温まります。雪が解けたと思ったらまた降り始めました。今日はストーブで大福豆を煮て白あん作っています。風邪ひかれませんように。半分冷凍してる!(笑)水に浸す時間をいつもより長くとって、煮たの。私も家時間になりそう・・・おちびさんが今日は元気が無い。してかな?ではでは・・いつも有難う♪ラテちゃんも風邪ひかれませんように。クレープ焼くの意外と難しいよね・・・。私は牛乳より豆乳派なの。最近、買ってなかった、でも買ってこよう〜っと(笑)うんうん、豆乳ときな粉で和な感じ!いいよねぇ〜。