使ったフルコースと共に東御のワインを楽しんでいただくイベントを開催します!長野県東御市に農場がある「信州峯村牛」は、長野県の480軒ほどある養牛場のうち僅か3軒しかない受精・出産から出荷まで完全一貫飼育をする農家です。そのため年間の出荷頭数はわずかに70頭前後ととても希少。愛情をいっぱい受けてのびのび健康に育てられる牛たち。安全で素晴らしい旨みを持った黒毛和牛です。牛舎がある東御市は年間降水量が少なく、晴天率はなんと90%という恵まれた気候。標高800~1000メートルに位置するため、昼夜の気温差が大きく、野菜とフルーツもとてもおいしく育ちます。その環境は、ワイン用ブドウにとっても最適。熟しながらも酸があり、ワインにするうえで素晴らしい条件の葡萄を収穫することができるので、ワイン生産地としても大いに注目されています。彼らの自信作はもちろん、それぞれのお皿にあったワインをご紹介いたします!皆様に味わっていただくのは、牛とワインだけではありません。1kmの範囲内で、若手農業者たちが思いを込めて作った食材です。東御の若手農業者が構成する「YO農会」、彼らの活動もまた、知ってほしいと願っています。各生産者のトークショーを予定しています。ワインが含まれております。(追加のドリンクにつきましては、キャッシュオンとなります。)※お申込後のキャンセル・返金はご対応できませんのでご了承ください。※会場に余裕がある場合のみ、当日券を発売致します。シャンパンUpdatesイベント詳細情報を更新しました。CalendariCal。