普段出汁パックを使わない自分が、あえてこの出汁パックを薦める理由。普段出汁パックを使わない自分が、あえてこの出汁パックを薦める理由。2018-04-25みそ汁やスープを作るとき、出汁は欠かせません。自分はよく干ししいたけを使って出汁をとります。水で軽くゆすいで(この工程はいらないかもしれない)、あとは鍋に手で適当な大きさにちぎって入れれば、立派な具材の1つになるし、その上出汁も取れる、一石二鳥の素晴らしい食材です。他にも、出汁をとるにはかつお節や昆布、煮干が定番ですよね。(最近は使う頻度が減ってきています・・・。)別にこれらで出汁をとるのが嫌いなわけではありません。普通に使いますが、かつお節や煮干は出汁をとるためだけの存在になりがち・・・というか、普段、出汁をとった後に具材として活用しないので、なんとなくもったいないなーと思い、ここ最近はあんまり使わないんですね。昆布は料理バサミで適当な大きさに切って入れればそのまま具材になるので干ししいたけの次によく使う食材ではあるものの、その切る手間がちょっとダルいなーって・・・。(ゴメンナサイ汗)「干ししいたけと昆布は、五大栄養素でいったらビタミンとミネラル(?)。かつお節と煮干しはタンパク質。欲を言えば後者のほうが出汁をとった後により活用したい具材なんだが・・・。いや、活用しようと思えばできないこともないけど別の鍋やフライパン出して醤油や塩で味付けするその手間が結構ダルいんだよなー。たんぱく質をみすみす捨ててしまうのはもったいないし・・・。自分にうってつけの食品を見つけました。これは是非シェアしなければ!と思いましたので、今日はこちらをご紹介します。(お薦めです)こちらの商品は「出汁パック」です。普段出汁パックを使わず、1から出汁をとっている自分があえてこちらの商品を薦める理由は3つあります。原材料がかつお節と昆布だけ。自分の嫌いな食品添加物が入っていないからです。「食品の腐敗を防ぐ(長持ちさせる)ため」その他、様々な理由があって使用している大事な存在なのかもしれません。余計なものであること極まりないのです。いうのはさすがに言い過ぎかもしれませんが(笑)正直、あまり体内に入れたくはない物です。その余計なものが1つも入っていない、原材料がシンプルというのが、この商品の大きな魅力です。簡単に、短時間で素材本来のおいしい出汁がとれる。「簡単に」「短時間で」というところだけ見れば、他の出汁パックにも同じことが言えます。「ああ、時間かかる~。「他の料理が冷めるううう・・・。「始めのうちにしておけばよかったのに・・・!(><)」このように、1から出汁とるのがダルいなって思う時があります。そんなときに使う出汁パックはまさに救世主そのものとなり得ます。おいしさに関しては、僕に言わせてみれば100点中の65点です。自分は素材のうま味そのものや、それらが合わさることで生じる複雑な味を楽しみたい人間なので・・・、・・・。とんだ贅沢野郎がいたもんです(笑)。人工的に作られたうま味では、それを楽しむことはできないし、そうでない自然な旨みには到底及びません。普段は1から出汁をとるようにしているんですね。出汁パックで素材本来のおいしい出汁がとれるとは思ってもみなかったので、簡単に、短時間で、しかも素材本来のおいしい出汁がとれるというのは、これまた魅力的なわけです。出汁ガラをそのままふりかけとして活用できる。上記にあるように自分は活用せず捨ててしまう傾向にあります。「そのまま具材として利用できない出汁ガラというのは、活用しようと思ったら別の形で何か一品作ることになってしまうのが面倒だなー」なんて思っているのでしょうか・・・。(でも、客観的に見たら凄く勿体無いことしているんだということを今再認識しました(反省))しかしこの出汁ガラにおいては、出汁をとった後、袋を開けて中の出汁ガラをそのままふりかけに活用できるので、干し椎茸や昆布と同じく、一石二鳥です。味が物足りなければ、醤油・みりん・ごまなどで一手間加えるのもOK。詳しくはこちらのレシピをご覧下さい。(他のレシピも載っていますよ!)まとめ今回はこちらの出汁パックをお薦め商品としてご紹介しました。普段出汁パックに頼らず、1から出汁をとっている自分がこちらの商品を薦めた理由は以下の3つになります。原材料がシンプル且つ添加物が入っていない。素材本来のおいしい出汁がとれる。「この出汁パックなら使いたい」と思えました。出汁パックでは素材本来のおいしい出汁はとれないというのは勝手な思い込みでした。全ての出汁パックに当てはまることではありません。素材の味を楽しむ自然派な方も、これを機にこの出汁パックに挑戦してみませんか?本日も当ブログに訪問して下さり、誠にありがとうございます。10代後半頃から「食の安全」に関心を持ち始める。高校卒業後初めた飲食店バイトではキッチンとホールの両方を2ヶ月でこなせるようになり、周りを驚かす。その時のキッチンの経験からさらに「食の安全」への関心を強め、「食育アドバイザー」の資格を取得。安全な調味料&食材を厳選し、調理法の研究も日々ストイックに探究し続ける「燃える若き食育アドバイザー」である。豊かに生きるための活用法や向き合い方のサポート』を基本軸に、スマホ・パソコン・インターネットに関するあらゆるお悩みや相談や活用方法をおサルさんでもわかるように...を念頭に、常に親切・丁寧に嚙み砕いて説明しながらお助け・サポートするIT&Webシステムコンサルタントコーチとして活動中。詳細は>>>こちら<<<からもご覧いただけます。ハルカディアの食育アドバイザー10代後半頃から「食の安全」に関心を持ち始める。高校卒業後初めた飲食店バイトではキッチンとホールの両方を2ヶ月でこなせるようになり、周りを驚かす。その時のキッチンの経験からさらに「食の安全」への関心を強め、「食育アドバイザー」の資格を取得。安全な調味料&食材を厳選し、調理法の研究も日々ストイックに探究し続ける「燃える若き食育アドバイザー」である。詳細は>>>こちら<<<からもご覧いただけます。スーパーなどで流通している野菜の現実。reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。