Gunjiこんばんは。昨日はお休みいただきまして、来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけしまして、申し訳ありませんでした。修行時代に一緒に働いていた同僚のお店に、周年祝いに行ってきました。お酒もお料理もラポートでは扱っていない、お出しできないようなものを勉強させてもらいました。同世代の同業なので、とても良い刺激を受けた休日でした。予想がつかない10連休、前半はお天気が崩れるようですしなにやら静かな営業になりそうな予感ですが、本日より張り切っていきたいと思います。ここ最近アイラウイスキーのご紹介が続いておりますが、シングルモルトスコッチの中でも、やはり人気のエリア。ハマると抜け出せなくなるんでしょうか・・・キキョウのラベルが目を引くカリラ。若めのエイジングですが、加水タイプですので安心してお試し頂けると思います。お値段もお手ごろ価格でご提供できますので、ご期待ください。6年』テイスティングノートよりややアルコール感のあるピート香。浜辺の焚き火の煙、メントールオレンジピール、次第にクリーム、バニラ。味わいはピーテッド麦芽の香ばしさと甘み、果実の酸味と温かみのある渋さとがバランスよく広がります。軽やかに長く続く甘いスパイスのようなピート感が心地よい。他のカリラもご用意ありますので、是非飲み比べしてみてくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。Gunjiこんばんは。もとい、おはようございます。今日は朝から雨が降ったり止んだり。夜からはずっと降りっぱなしの1日でしたね。明日からは少し戻るみたいですが、連休前半は少し天気が崩れるようです。本日は22時から23時にかけて、一度にお席がうまりバタバタ。オーダーの提供に追われ、内容は散々でした。本日ご来店のお客様には大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ありませんでした。スタッフ共々精進して参りますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。サントリーから新しく世界5大ウイスキー(スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、ジャパニーズ)をブレンドしたウイスキーがリリースされました。2014年にサントリーとビーム社が手を取り、ビームサントリーを創設。自社が所有している5大ウイスキー産地の蒸留所それぞれの原酒をブレンドした世界初のプレミアムウイスキーです。スモーキー原酒をそれぞれブレンドして造られているようです。Ao』テイスティングノートより華やかでバニラやパイナップルのようなフルーティーな香りとクリーム系の甘さと濃厚なウッディな香り。滑らかで甘やかな口当たり。次第にスモーキでシナモンのようなスパイスの味わいが広がる。甘みとスモーク、スパイシーさとウッディな余韻が複雑に続く。それぞれのウイスキーの特徴が複雑に絡み合い、今までに無かったようなウイスキーとして楽しめそうですね。一度お試しくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。Gunjiこんばんは。超大型連休まであと僅か。都内はどうなるんでしょうね、全く想像がつきません。今週の28日の日曜日と29日の月曜日がお休みが入れ替わります。日曜休みの月曜は通常営業です。お間違いのないようにお願い致します。本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチです。エイコーンさんのオリジナルの人気シリーズ、ナチュルラルモルト・セレクションからアイラウイスキーがリリースされました。カスクストレングスでどんぐりラベルのブナハーブン。ブナハーブンはあまり香りが強い蒸留所という印象はない方が多いと思いますが今回は期待できそうです。20年』テイスティングノートより根菜類のような土ぽいピートと潮の香り。奥からドライアプリコットやジンジャー、クレームブリュレ。果実の甘みと酸味、渋味が同時にバランス良く広がる。アクセントに舌をくすぐるほのかな塩味。黒胡椒のようなドライなスパイスが長く続く余韻。み比べも含め一度お試しくださいね。今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。昨今話題の「新型コロナウイルス」の影響か、飲食店で2020.02.15.2月休業日のお知らせこんばんは。