復興活動から生まれたボランティア団体です。『東野公民館』が今回の会場です。今回使う具材の下ごしらえです。熱が早く通るように、通常作るときのサイズより若干小さめ(薄く)具材を切ります。猫袋(ハイゼックス)の中に一緒に入れるその他の具材(調味料)などです。今回は、何が出来るんでしょうか?公民館ならではの大きなゴトク(火棚)に大きな鍋を乗せ、その中にたっぷりのお湯を沸かしたらいよいよみなさんの調理開始です!今回、参加された皆様と説明をさせて頂く『猫飯鯛』(スタッフ)一同です。(広島RB赤十字奉仕団の方々にお手伝いして頂きました。有難う御座います!)みなさん、頑張って美味しい食事を作りましょうね!まずは今日使う、猫袋(ハイゼックス)の説明です。ホントに、こんな傘を入れる袋みたいなもんで料理が出来るの......???みなさん、初めて見る猫袋(ハイゼックス)に興味津々です。お渡しした猫袋(ハイゼックス)に自分の名前(印でもOK)を書いて頂きます。しないと、鍋の中に入れた時に自分の物が分からなくなってしまいます。この袋は基本的に、お米一合用に作られています。袋の一番下のラインまでお米を入れると、ちょうど一合になりますので、みなさん入れて下さぁ〜い!素直にラインまでお米を入れる人。ホントに一合なんかいね?確かめる為に計量カップを使う人。量りを出して重さを調べる人もいたりして。(さすが主婦の皆様ですね!一合は150g。この発想に驚かされました!)なんだか皆さんとっても楽しそうです!次はその中に水を入れ、シャカシャカと振って袋の中でお米をといで下さぁ〜い!(こうすれば、最小限の水で、お米をとぐ事が出来るのです。)みなさん、初めての作業に戸惑いながら確実にやって下さっています。お米をといだ後は、自分の好みで好きな具材を入れて貰います。口の部分を固く結んで貰います。この時に、袋内の空気をしっかり抜いておかないと鍋に入れた時に膨張して袋が破れる恐れがあります。次に、ポトフを作りますよぉ〜!お米と同じ要領で、袋の下のラインまで具材を入れて下さぁ〜い!ちゃんと入ってるかいね?お互いに確認し合っています。お米と違って、分量がちょっと難しいみたいですね。次に水を入れる訳ですが、スープ系なので水の量はお米の時とは違ってきます。今回は今までの経験で、こっちの方で量を決めさせて頂きました。ポトフは汁物なので袋の口を固く閉めて下さいね!最後にコンソメ(ブロック)の半分を袋に入れ口を固く結べば、スープの下ごしらえも完了です。(この時に、好みでコショウなどの調味料を入れても美味しいですよ♪)こちらでは、また違う何かを作ってるみたいですよ。(実は蒸しパンを作っているのです!美味しいんですよ♪)さて、準備が出来たところでいよいよ鍋のお湯の中に投入です。その場の温度や火力で違ってきますが約20分〜30分ぐらいで完成となります。みなさん、待ちきれなくて、自然と鍋の周りに集まって来ちゃいました!そして30分後......もちもちの、ふっくらご飯が出来上がりました。今回、炊き出し講習に参加された皆様、大変お疲れ様でした。お陰で大変楽しいひとときを過ごす事が出来ました。本当に有難う御座いました。今後も頑張りますので宜しくお願い致します。日赤竹原奉仕団の井上様から炊き出し講習の依頼がありました。今回はスノゥが『猫飯(ねこまんま)鯛』として出動いたします。先日、テレビの天気予報でやってたんですが...今年の梅雨の話。太平洋高気圧がやや強くなって雷を伴った激しい雨が降る予測とのことでした。今年の暖冬などもそうですが、近年の気象の変化は異常です。地震も全国で頻繁に起こっていますしね。これからの気象情報には、十分注意しないといけないと思いました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。