昼食が外食になったのですが、小さなレストランで品数も少なく、結局和風ハンバーグ定食にしてハンバーグだけ頂いたのですが、さすがに足りなくて後でコンビニを探してベビーチーズとローストチキンを買い込み、移動中にいただきました。卵とバターを混ぜてオーブンで焼くだけ。それが卵だけデニッシュ、だそうです。最近ツイッターでフォロワーさんが作ってらしたので、試してみました。材料は卵1個にバター10g、これをさっと混ぜてオーブンで焼くだけです。...脂質について見直しませんか?(1)糖尿病全国ワースト1位という不名誉な記録と、小学生の1割超に脂質異常が見つかった香川県。今日は足掛け4時間半におよぶ実験が終わり、しっかり考察もしてちょっとホットしてお肉を山ほど食べました。鶏肉300gに豚バラ150g。締めに、糖質0g麺のチャーハン。いや、おおいに食べました。糖質は10g程度ですが。トウシツセイゲニストノキモチ(66)GI=グリセミックインデックスと言う言葉は割とご存知の方も多いと思います。人が食物を食べた際に、摂取開始から2時間後までの間で血液中に入った糖質の量を測定し、指数化したものです。基準はブドウ糖で、これを100として算出されています。...糖質制限って?「糖質制限」って単語、初めて目にしたときに、こう言っちゃなんですが、すぐにピンと来ました。炭水化物を抜くってことだな、って。思ってとにかくググって出てきたブログを読みあさりました。糖質制限と糖尿病に関する話題を中心に、日々の記録と見つけたものや気になった記事、話題を綴っています。