・(2011.06.**)愛媛初(?)の家系の店。東京の「せい家」というグループのFCらしい。これも厳しいことを言わざるを得ないのですが、作り手のやる気が全く感じられない。普通の醤油ラーメンと考えれば良いのかもしれないが、家系として考えると何とも薄っぺらい出汁感。この麺の特性を考えると、ちょっとやそっとの時間でこうはならないはず。やってこの麺が混入したかは不明ながら、店側の姿勢を疑いざるを得ない。