透明で、チュルチュル「のどごし」抜群の麺それぞれの具にもなっている「肉羹(ロウゲン)」は、店の看板メニューで、豚のひき肉と、魚のすり身をこねて団子にしたもの。豚肉のプリプリした軟らかさに、なにやら、若干ザラザラとした舌触りを感じる。これこそ、魚のすり身だ。この、豚肉と魚肉の組合せは、素晴らしいアイデア。魚の生臭さを豚肉がつつみ隠し、豚肉の脂っこさを魚肉が打ち消している。肉と肉を組み合わせて、より「ハイスペック」の肉をつくり出す発想は、お見事。このレシピを考え出した人は、食材の天才だと思う。相席した淑女の注文した「麺」が美味しそうで、ジッと見ていたら...ところで、相席の淑女が注文した「麺」が大変美味しそうであった。「冬粉」にトライしたアジ吉は、「麺」のみ、試してなかったのである。彼女の手元にある「麺」を、アジ吉、よっぽどめぼしそうにジーッと眺めていたらしく、彼女が声をかけてくれた。食べてみる?通りすがりの人アジ吉いいんすか......この店の、ナンバーワンメニューよ。これを食べずにして、ここに来た甲斐がないわ。ナンバーワン!!通りすがりの人アジ吉あざす!ナンバーワン!!!通りすがりの人こちらが「麺」そうやって一口もらった「麺」も、大変な美味。太さのある麺は、見かけからは想像もできない軽やかな食感が印象的。個人的には、この店は全メニューがナンバーワンだと思う。どれを注文しても失敗ナシ、安定の実力である。「食モード」で、脚を休ませながら、食を楽しめる。「歩モード」で、胃袋を休ませながら、脚で楽しめる。交互に「モード」を切り替えることにより、疲れ知らずで、ずっと楽しめる「極上の横着」こそ、「食べ歩き」という旅スタイルである。人類の歴史が始まってから、一般庶民でも旅が楽しめるようになったのは、機械の発明によって、人々が重労働から解放された、ここ数百年の話。三万円あればお釣りが出るくらいの予算で、外国で「食べ歩き」ができるようになったのは、インターネットやLCCの誕生によって、旅費コストが格段に下がった、ここ十年くらいの話。考えると、「台湾食べ歩き」というのは、かなり新しい娯楽だろう。良い時代に生まれたなぁなんて思いながら歩いてやってきたのは、その斬新なデザインで、温泉地「北投」の一大スポットにもなった「北投図書館」だ。このおシャンティな建物は、実は図書館。階段状のスペースで、読書したり、パソコンを使ったり、思い思いの過ごし方ができるまるでスターバックスと見まごうほどの、おしゃれな館内。日本の感覚からすると、とても、これが公立図書館だなんて信じられない。(スターバックスと)違っていたのは、その訪問者の層。スタイリッシュなMacBookを持ち歩いた、いかにもエリート風のビジネスマンだけではなく、館内には、老眼鏡をかけてインターネットで調べ物をする初老の婦人、学校の宿題をやる為に友達とやって来ている中学生、絵本を読みながら談笑する親子と、実に様々だ。緑あふれる景色に溶け込むような、図書館のウッドテラス図書館内は満席状態。「室内が満員なら、屋外は......」と思って、ウッドテラスに出てみても、そこも、ほとんど満席状態。ウッドテラスの端っこに、かろうじて一人腰掛られるスペースがあったので、そこへ腰掛けて、しばし休憩。図書館での休憩時間に、体力を回復させながら、「食べ歩き」次なるターゲットを設定することもできた。台湾・北投(ベイトウ)|「呉家牛肉麺」では、絶品のおつまみに感動。停滞した台湾ビール文化に風穴を開ける一品かも図書館で休みながら、食べ歩きの本を読んでいて、面白い記事があった。有名な牛肉麺専門店だが、そこの牛肉麺ではなく、「おつまみ」がイチオシだとか。ビール文化の普及が著しく停滞している台湾にあって、店頭でビールが販売されているという嬉しい一軒。これは、なにがなんでも行ってみるしかないと思って、ここへやって来た。その店名を「呉家牛肉麺」という。「呉家牛肉麺」へまるで「機関銃」のように、客からのオーダーが飛び交い、「戦場」さながらのキッチンまだ夕食のピーク時間前にして、相席すら入店困難の「満員御礼状態」あえてピーク時間帯を外して、午後五時くらいに行ったのに、もう空きテーブルがない。空きイスをひとつだけ発見して、荷物を置いてキープ。レジまで注文を告げにいくと、牛肉麺をオーダーしないことに驚かれたスタッフの客対応キャパシティに余裕があれば、近くをとおりがかった店員さんに注文を告げることはできるが、この店に関しては、まず、店員さんをつかまえて注文することは不可能。レジへ行って、直接、注文するしかない。レジ横の、巨大な冷蔵庫を除くと、あるある、台湾ビールが。嬉々として缶ビールを一本とりだし、そのままレジへ。「総合小菜」をひとつ。あ......あと、このビールも。店員のレジねーさんが、「ちょっと信じられない」といわんばかりの表情をしている。うちで牛肉麺オーダーしないなんて、あんた、正気かい?店員アジ吉すんません、「総合小菜」だけでおねがいしますぅ......目をまん丸くして、すごい迫力でせまってくるレジねーさん。「呉家牛肉麺」ブランドに、よほど自信がある様子だ。レジねーさんの説得力に負けてオーダーしそうになったが、いま、ここで牛肉麺を注文するわけにはいかない理由が、アジ吉にはあった。お隣の「志明牛肉拉麺」に、コンテストで入賞したこともある、もっと旨い牛肉麺があると、食べ歩きの本に書いてあったのだ。そんなことをウッカリ、いけしゃあしゃあと口にしようものなら、レジねーさんに何と言われるか分かったもんじゃない。沈黙を通して、「総合小菜」オンリーで注文を無事完了。テーブルへ届けにきてくれたのは、レジねーさん。ネギが、ボリュームたっぷり、きれいに盛りつけられている。缶ビールをプシュッと開けて、お箸でパクパクつまんで、いただく。幸せすぎて、その場で気を失ってしまいそうだった。このクオリティで、お値段、一皿四百円もしない。日本の居酒屋でも、同じメニューを提供してくれたら、毎日でも通い詰めたい。アジ吉もういっかい「総合小菜」オーダーしたいかも......完食後、あやうく、台湾ビールと「総合小菜」を、もういっかい注文しかけたところだが、まだまだ満腹になるわけにはいかない。次の「アポ」が入っているので。コンテスト」で三位入賞のお手並み拝見さきほど、レジねーのオファーを断って牛肉麺を注文しなかった理由でもある、すぐ真横の「志明牛肉拉麺」へやってきた。看板には「北投名店」とあり、北投では知らない人がいないのだろうか?いや、北投どころか、「台北市牛肉麺コンテスト」で三位に入賞した、輝かしい経歴を誇る一軒。これは、かなり期待できそう。この店には、白の牛肉麺(清燉牛肉麺)、赤の牛肉麺(紅焼牛肉麵)の二種類がある。白がいい、赤がいい、あるいは、どっちも捨て難い。白」対決にかんして様々に意見の分かれるどころであり、どっちが美味しいか確かめるためには、両方注文するしかない、というのが、アジ吉なりにたどりついた「結論」であった。今日は、すでに麺料理をたらふくハシゴしており、ここで二杯オーダーするのはリスキーでもあったが、絶対両方食べたいという気持ちが揺らぐことはなかった。ラーメン屋さんみたいに、「高菜」っぽいものが置かれている「白の牛肉麺」には、細切れにブッた切った、八つの肉片が。弾力があってコリコリする歯ごたえがたまらない。絶妙なバランスで脂身が残されており、かつ、「サイコロステーキ」のような一口サイズなので、いくらでもパクパク食べられてしまう。スープは、透明感ある、あっさり風味。「赤の牛肉麺」には、大きくブッた切った四つの肉片。さきほどの「白」とは対象的に、こちらは崩壊寸前まで柔らかく煮込まれており、歯ごたえはない。牛肉エキスが豊富にふくまれたスープはコクたっぷりだが、「白」同様、あっさり仕上げられているあたり、この店のスタイルに一貫性を感じる。両方食べられるか不安だったが、わりかし簡単にペロッと平らげてしまった。個人的には、「白」に一票入れたい。どっちも対等に美味しいので、あくまでも、「好みの問題」だとおもう。ちなみに、アジ吉が「白」を気に入ったポイントは、肉片のコリコリ具合と、麺のモチモチ感の「食感コントラスト」が楽しめるところだった。人によっては、「赤」の方が気にいるだろう。ちなみに、テーブルの上には、「高菜」みたいな、ほどよい酸味のある菜が置かれており、セルフサービスで取って、牛肉麺の味を調整することができる。11:00~0:00台湾・北投(ベイトウ)|「北投夜市」の落ち着いた雰囲気を楽しむウォーキングで、一日を締めくくる多分そうだろうとは思っていたが、北投にも夜市があるという。北投駅の駅員さんに聞いたら、「あっちだ」と指さされる。その方向に歩き、かつ、夜市に向かうと思われる「人の流れ」に導かれるようにして、ようやく見つかった「夜市」は、マイ歴代ナンバーワンに認定しても良いほど、ローカル感の強いものだった。士林夜市のような、派手さはないけれど、逆に気分はアガった。しているが、地元民でにぎわっている「台湾の夜市」というと、通路がやたらとせまくて、通り過ぎるのに一苦労するような、人だかりを想像する人が多いのではないか。ここ北投夜市にかんしては、その心配も不要。自動車が通れるくらいの道幅があることに加え、人だかりも、さほど過密なものではないためだ。落ち着きながら、ゆっくり時間をかけて「台湾の夜市」の雰囲気を楽しみたいという場合は、北投夜市というのは悪いチョイスではない。気になるお店もいくつかあったが、今日一日ふりかえると、食べて、食べて、食べた。麺料理だけでどんぶり四杯、これ以外にも、多数のサイド料理を楽しんだ。翌日の食べ歩きにそなえ、胃袋コンディションを整えておきたいし、夜市は雰囲気だけを楽しむのにとどめておいた。一日いろいろなイベントがあったけれど、今日はここまで。北投市場から徒歩十分の、「マイ温泉」付きホテルへと向かう。台湾・北投(ベイトウ)|個室風呂という「マイ温泉」付きのホテルへチェックイン。極上ステイ、はじまるスマホアプリで見つけた、一泊一万円ちょい、「ちょっといい」ホテルへチェックイン。広くない室内だが、暖色系ライトで温かい雰囲気になっており、心が落ち着く。ふかふかのキングサイズベッド部屋の中央には、キングサイズベッドに、フカフカ布団。子どもっぽさの残っていた学生時代なら、きっと、布団ダイブしただろうなぁと思う。だれもいないのを良いことに、けっきょく、ダイブしたけれど。部屋の奥には、二十四時間いつでも、蛇口をひねれば温泉が出てくる「マイ温泉」。蛇口を全開にすると、二十分くらいで満タンになる手軽さが良い。温度が冷めたら、全部、いったん湯を捨てて入れ変えたら良いだけなので、滞在中、五回くらいは入浴を楽しんだ。写真に収めることはできなかったが、共用風呂も素晴らしかった。露天風呂、サウナ、大風呂、水風呂があり、いずれも衛生管理が行き届いていた。嬉しいことに、温泉のピークシーズン(つまり、冬)外ということもあってか、お客の少ない朝一の時間帯をねらうと、だだっ広い温泉をひとり占め。お金はかかるけれど、これほど贅沢な楽しみ方があったとは、台湾旅行、まだまだ奥が深い。【余談】翌朝のビュッフェスタイルバイキングで感じた「ものたりなさ」どちらかというと、いつもは、朝食がつかないような経済的ホテルに泊まることの多い、アジ吉。午前五時くらいに起床し、ホテルちかくの朝食屋さんで「小吃(シャオチー。食べられる簡単な台湾料理)」を買い求めてパクパク食べるのが楽しみだ。これがしたいから、朝食なしの経済的ホテルを選ぶことになっているのかもしれない。今回は、「マイ温泉」のある部屋でゆっくりしたいばかりに、朝食つきの「ちょっといい」ホテルに泊まってしまった。ホテル一階の朝食指定場所へ向かう。ビュッフェスタイルになっており、いろんな種類の料理がある。「肉じゃが」に近い、豚肉と野菜を煮た料理てっきり「ミルクティー」と早とちりして、サーバーから注いだら、真っ白な液体がドボドボ出て、びっくり。「冷たい牛乳」だった魯肉飯(ルーローファン)はセルフサービスで、熱々ごはんにブッかけていただくスタイル盛りつけ完成図。結論を先に書くと、味付けは、どれも合格ラインではある。積極的に合格を与えたい気持ちにはなれなかった。地元で愛されるような朝食屋さんの「小吃」には、一軒一軒のこだわりが感じられる。舌触り、いろんな要素で、決して明かされることのない、各店ごとの「ヒミツの組合せ」があり、それが、彼らの「小吃」を唯一無二の存在にしている。その面、ホテルのビュッフェは、こだわりが足りない。どちらかと言うと、料理を冷まさず、品切れにさせず、盛りつけを崩さずという三点を、ひたすら機械的に集中管理している様子。客を喜ばせるよりは、客に文句を言わせない。スイーツやデザートも用意されていたけっこう愚痴っぽいことも書いたけれど、食後のスイーツとデザートは、ちゃっかりゲット。台湾のスイーツは、正直、まだ、あまり開拓したことがないので、評価できず。日本のスイーツを基準に比べると、ここのホテルのスイーツは、冷たさが足りない、クリームの舌触りになめらかさが足りない、パンケーキにしっとりさが足りないといった改善点がみられ「及第点」といったところ。今後、台湾のトップレベルとされるスイーツを探しもとめ、自分で味わって、ここでレポートしてみたいとモチベーションづけられる朝食であった。(おまけ)台北から日帰り可能な、その他の穴場グルメスポット本記事を楽しんでいただけた方は、きっと、以下記事についても、興味を持っていただけると思う。いずれも、おどろくほど「穴場」の名グルメぞろいなスポットである。...続きを見る三重(台湾)の観光とグルメ|台北駅からバスで20分、B級グルメ・パラダイス。...続きを見るこちらも合わせて、台湾訪問中のプランに組み込んでみてはいかがだろうか。最新記事Ajikichi「美味しくなければ旅じゃない」が口癖。旨いものを求め、約三十か国を食べ歩く中で、台湾・ベトナムが誇る「感動的食文化」との運命的出会いを果たす。毎年、十回ほど「外食」と称して渡航。専門は台湾とベトナムだが、「副業」として、東南アジア各地も行脚。美味しいもの、おもしろいもの探しには、余念も妥協もない。2019/04/28台湾麺線(新橋駅)|台湾へ行かなくても、日本国内で本場レベル以上の台湾料理を楽しむこともできる一軒をご紹介2019/03/23ホーチミンの穴場グルメスポット。テッパン、釜山(韓国)。...2西門、龍山寺(台北)エリア。インターネット検索できないことだらけ。...8台湾・北投(ベイトウ)の観光|実は温泉だけじゃない北投。台湾・北投(ベイトウ)|「漢奇肉羹店」で全三種類の麺にトライ。台湾2019/04/28台湾麺線(新橋駅)|台湾へ行かなくても、日本国内で本場レベル以上の台湾料理を楽しむこともできる一軒をご紹介ホーチミン2019/03/23ホーチミンの穴場グルメスポット。テッパン、釜山(韓国)。グルメも、インスタ映えも妥協しない、わがまま30時間モデルコース2西門、龍山寺(台北)エリア。ー]6迪化街(台北)の観光|台湾グルメを楽しむ、街全体が「大きな台所」となる早朝の街歩き7台湾・板橋(バンチャオ)の観光|台北からMRTで十五分の穴場グルメ街を食べ歩く8台湾・北投(ベイトウ)の観光|実は温泉だけじゃない北投。おすすめ運営情報、問合せ先アジアの何か。