ヒーターとスチームの組み合わせで、パリッと焼きながらも中はふっくら温めるという凄技をもっているので、うなぎの温めなども失敗知らず。餃子だって蒸らしと焼きの作業を上手いことやってくれる。冷凍餃子を凍ったままグリル皿に並べて「チルド餃子」の自動メニューでグリルする。スチーム機能を使うときは、調理前に給水タンクを満水にしておく必要がある。庫内に充満する水滴がすごい。蒸らされて焼かれて、餃子の出来上がり。スチームの力で良い感じに皮がモチっとしている。底面にはしっかりとした焼き目が。焼き目にはちょっとムラが出た。スチームの威力が目で分かるしっかり蒸らし焼きされているパリッと焼き目に羽根まで付いているヒーターとスチームの組み合わせ調理だけでなく、オーブンと電子レンジの合わせ技という機能も付いている。上段ではグリル機能で肉や魚を焼き上げ、下でソースや副菜などをレンジ機能で同時に作るのだ。時短にはもってこいだし、熱々の料理を同時に作れるのが嬉しい。主菜+副菜や、主菜+ソースの組み合わせを同時に作ることができるので、グリルでハンバーグを焼きながら下でソースを作ってみた。ハンバーグはグリル皿の中央に並べて上段に設置し、ボウルに野菜ソースの具材を入れて調理スタート。調理後水溶き片栗粉をボウルに入れて混ぜ、三つ葉を散らすとあんかけソースの完成。お皿にハンバーグを乗せて野菜ソースをかけると、ものっすごく豪華なハンバーグの完成。同時進行でどちらかを加熱しすぎたりしないのが不思議すぎる機能だ。ビストロの秘儀グリルとレンジの合わせ技!グリルの中でレンジ調理。ソースもバッチリグリルでジュワ美味のハンバーグとソースが最高!オーブンとグリルの違いがイマイチ分からないと言う人もいるけれど、グリルは直火と電気の違いはあれど熱源から発する高熱で焼き上げる感じで、オーブンは庫内を一定の温度に保って均一に加熱していくイメージ。グリルの両面焼きの場合は、レンジ機能も併用される。お菓子作りやパン作りをする人には、オーブンの性能が、選定条件の中で優先順位になることも多いのではないだろうか。均一に熱を入れながら熱するって、簡単なようでなかなか難しくて、「焼きムラが」とか、「オーブンの癖が」などとよく言われるけれど、どうしても熱の入りやすい場所と熱が届きにくい場所があったりするのだ。よーし、お菓子作りでもしてオーブン使ってみるぞ。いうことで、アップルパイを焼いてみた。カスタードクリーム入りで。カスタードクリームもレンジ機能で超絶簡単。材料をボウルに入れてよく混ぜ、ラップを軽くかけてレンジで1分、1度混ぜてさらに1分、もう1度混ぜてさらに1分。1分ずつ、3回の加熱で完成である。冷凍パイシートに、カスタードクリームと林檎のフィリングを載せて、パイシートで蓋をして端を閉じる。混乱しがちなグリルとオーブンの違いレンジで先にカスタード作っちゃうぞ簡単カスタードで準備オッケーアップルパイわっくわくこのタイミングでオーブンを200°Cに予熱開始する。予熱時間は大体8分ほど。めっちゃくちゃ早いのだ。予熱開始してから、艶出しするために溶いた卵黄をパイシートに塗っていく。塗り終わった頃にちょうど予熱完了のお知らせ。