石橋「えぇ!?そうですか~?」そして残りのお湯も加えますがやはり上山バリスタはクルクルとフレンチプレスを回しながら。タカさんの手つき自体は毎日されているだけに流石と丸山さん。insuarance.(保険はかけてません。上山バリスタは負けられない戦いですが、タカさんは「私だってこの業界で30何年・・・」と言いながら腕をポンポン。それは芸能界の話wそしておもむろにコーヒーカップにお湯を注いでカップをプリウォーム。喫茶店をやって欲しい。石橋」これを見て上山バリスタも同じ所作。条件を揃えるという事だったので同じ手順。タイマーで4分が経つとプランジャー操作。3秒ほどで押し込んだタカさんですが、上山バリスタは9秒ほどとゆっくり目。石橋「えぇ!?そんなに?」そしてカップに注ぐときはちょっとずつ分けて入れて行きます。これは丸山さんも納得の高評価。緑茶などでもちょっとずつカップに入れて行って濃度を合わせるようにしますよね。