天然の真鯛が、一匹188円と激安だったので、煮付けを作ってみました!っていうか、安すぎる。ゼロがひとつ足らないのでは?と言いたくなるような安さ。最後の一匹だったので、通常の流通ではなかったのかな?30cm前後で綺麗な桜色。桜鯛と言われるのも納得ですな~。鯛をさばいた事がなかったので、久しぶりに包丁で手を切った(^_^;)手のひらを切るって、通常の包丁の使い方ではあんまりない。100円ショップで買ってきたオールステンレスのウロコ取りでバンバン取っていく。ウロコがシンク周りに飛び散るが気にしない(笑)ビニール袋に入れてウロコ取りすると良い、って話もあったが、ビニール袋に入れて作業すると手元があんまり見えなくて、魚の棘が刺さったりするんだよね...。次にエラブタから開いて、内蔵を取り出す。エラを見るかぎり結構新鮮。サンマやアジと違って、なかなか内蔵が取り出せない...。大きなフライパンでも、入り切らない感じだったので、頭と尻尾を切断。できればお頭付きで仕上げたかったショウガ・ザラメ・酒・みりん・醤油で適当に味付け。20~30分程度弱火でコトコト煮てみた。食べてみると、真ん中辺りが微妙に火が通ってないみたいなので、電子レンジでリカバーw二枚に下ろすべきとはおもっていたのだが、そうするとフライパンに入り切らなかったんだよな~。フライパン2枚で対応すべきだったか(^_^;)とは言え、188円とは思えない上品なお味。築地&合羽橋に行って来ました!結婚してから初めての正月かき揚げバーガーサンマの棒寿司&デコ稲荷を作ってみたクリスマス・パーティーヨーロッパ食堂でやっていたフリカデレ(ドイツ風ハンバーグ)が美味しそうだったので作ってみた。2020年2月21日20%還元paypayランチ、きっちんぽぼーね@虎ノ門。パボーネカレー(エビ・アサリ・イカ・パイン・リンゴ。1080円→864円)は、割と違和感なかったけどフルーツ無くてもいいかな...。株の空売り(9101:日本郵船)を利確してみた。5ヶ月近くで4703円の儲け。要町の「福しん」には、昔の喫茶店によくあった100円を入れる占い機械の最新版があった!ギョウザ定期券も興味深い。楽天証券で、初めて米国株(アップル・フェイスブック・マイクロソフト)を買ってみた。神保町の生姜焼き専門店「しょうが焼きBaKa」で大盛り1200円を頼んだら、美味しいけどずっと同じ味で後半飽きてきた...。2020年2月17日つみたてNISA(楽天VTI)の中身を見てみるとGAFAM比率が高いので、一般NISAでGAFAM個別銘柄で買っても良い気がする...。Themes上にスクロール。