量、頻度に気を付けること!!もし、今すでに小麦粉や白砂糖の中毒になっている自覚がある方は、まず強く意識してパン、麺、甘いお菓子をやめてみてください。「おいしそう!!買いたい!!」とはあまり思わなくなりました。時々はパンを買うことももちろんありますよ。冷静に必要な量だけ買えています。時々は甘いお菓子を食べることもあります。「食べ出したら止まらない!!」なんてことはほとんどありません。友達との楽しい食事会が続いたりすると...、ですね。「あ、ここんとこ食生活が乱れてるな。小麦粉や白砂糖で体がおかしくなっちゃったな。気を付けて、中毒から抜け出そう。小麦粉や白砂糖のリスクを気付かない、知らない、が一番怖い。気付くこと、認識することが大切です。気付く、認識することができれば、リスクと上手く付き合うことができます。先日、ブルーベリージャムを作ったんですジャム作りって、砂糖を大量に使います。精製度の低い「きび砂糖」で作りました♪でもね。本当は、常識的に、ジャム作りに最適な砂糖は「グラニュー糖」なんです。精製度の高い、白砂糖の仲間。美味しい果物の手作りジャムを製造・販売をしている方がいます。その方もやっぱり、グラニュー糖を使っているそうです。「グラニュー糖が体に悪いのは知っている。他の砂糖で試作してみたこともある。美味しいジャムになる。」というふうに言われました。味を比べると、勝てない。世の中には、美味しいジャムが必要。美味しいジャムには、グラニュー糖が必要。グラニュー糖を世の中から根絶させることはできない。量と頻度に気を付ければいい。日常的に家で料理に使う砂糖は「きび砂糖」など、精製度の低いものにする。グラニュー糖が入ったジャムも、食べてもいい。常食するなら、1日スプーン一杯まで。小麦粉は、パン、ラーメン、パスタ等は毎日は食べないようにする!楽しい外食の時や、特別なイベントの時だけにする。食べちゃいけないわけじゃない。「手軽さ」「美味しい快楽」も人生には必要だから。健康を害するリスク」も、頭でわかっておくこと。やって、上手にリスクと付き合っていきたいものです心も体も健康で幸せな生活ができますように。精製度が高いから小麦粉や白砂糖を食べるな!という話をしてきました。精製度の高い安い油脂類や塩が入っている「加工食品」もできるだけ避けたい。工場で大量生産されている食品のことです。毎日何を食べたらいいの!?」と思った方へ......食事は、ご飯とみそ汁。美味しくて、心満たされるものはありません。働き盛り世代も、お年寄りも、みんな。ごはんとみそ汁が大好き。(これは蛇足です......最近ある本で読んで知ったのですが、これほど食環境が多様化しているのは世界中を見渡しても、日本くらいだそうです。自国の文化をキープしているそうです。落とし穴にもなっていますね。)そして、おやつ(間食)について。おやつは、心と体の栄養になるものを。私の自作のコレをご参考にどうぞ...4年前に、小学四年生向けに書いたものですこのプリント使って、何十回も授業したなぁ。おやつを、私が勝手に3つのグループに分類しています。「給食に出るようなもの」。「昔から日本で食べられていたもの」。食べ過ぎ注意は、ついつい食べ過ぎてしまうようなもの...。(全く食べるなとは言っていません。