ナオブロドットコムプロフィール料理、グルメ、音楽、ネット、ビジネス、車・バイク、便利グッズ、日記、箕面ネタ等を発信していきます。2014年8月6日2日前にデミグラスソース・ハンバーグの作り方・焼き方をブログに掲載しましたが、合挽き肉(ミンチ)が余っていたので、今晩の献立に、ピーマンの肉詰めを作ることにしました。クックパッドのいろんなレシピを参考にして簡単な作り方、焼き方を紹介します。デミグラスソース・ハンバーグの作り方・焼き方の8番目までは同じ工程です。ピーマンの肉詰めとハンバーグの中身は同じです。上記リンクの記事を参考にしてみて下さい。玉ねぎはクックパッドを参考にすると、みじん切りにして、合挽き肉(ミンチ)と混ぜるときに、そのまま混ぜる派、レンジでチンする派(バターを載せる人も)、バターまたは油で炒める派。いろんな作り方があります。私は、一番面倒で時間はかかりますが、バターで炒めています。このほうが玉ねぎの甘みを最大限に引き出して美味しくなります。《ピーマンの肉詰めの作り方》※中身(タネ)は完成していることを前提1.ピーマンを半分に切る。ザルの中で水を少量流しながら、種やワタの部分を取り除く。白い筋のところは苦いので小さな包丁で切り取る。2.ピーマンの中にある水分を拭き取って、ザルに逆さに置く。冷蔵庫に入れると早く乾燥します。3.ここでピーマンの肉詰めソース(タレ)を作っておきましょう。ピーマンの肉詰めソースは、ケチャップ大匙1とウスターソース大匙1で混ぜ合わせます。4.ピーマンの肉詰めの最大作業のピーマンに肉を詰めていくのですが、焼いた後にはどうしようもない失敗例として、ピーマンの肉詰めなのにはがれる(肉とピーマンの分離)があります。接着剤代わりに片栗粉を使用します。小麦粉を使用したりもしましたが、接着効果が弱かったです。片栗粉は剥がれない、完璧なピーマンの肉詰めになります。乾燥した(水分があったら×です)ピーマンをバットなどに移して切った面を上向きに置いていきます。目の細かい茶こし等を利用して片栗粉を、ピーマン内部にまんべんなくふりかけて下さい。Rの部分はピーマンを手で持って丁寧にふりかけて下さい。5.冷蔵庫から肉を出して、スプーンなどでピーマンに肉を詰めていきます。ピーマン内部に空洞ができないようにギュッと詰めてください。空洞があると、これがピーマンの肉詰めがはがれる原因になります。6.詰め終わったら、焼いていきましょう。ピーマンの肉詰めの焼き方はちょっとコツがあります。ピーマンの面から焼いていく方もいますが、私は肉の面から。フライパンに油を入れ、肉の面から中火で焼いていきます。2~3分ほど焼いて焦げ目がついたら、弱火でピーマンの面を下にして、フライパンに蓋をします(蒸し焼き)。ピーマンが柔らかくなったら完成です。以上が、簡単なピーマンの肉詰め焼き方・作り方(レシピ)です。オーブンで作る方法もあるようですが、まだまだ研究段階です。多めに作って、冷凍しておきお弁当のおかずにも便利ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。焼きそば3食」を調理しました。朝食に麺類が食べたくなって、ローソンでたまたま見つけたのがこれ。蒸し麺が3食分(150g×3)、粉末のソース付き。税込価格141円です。朝に食パンだけでは飽きてしまうし、時間がないので何か作るのは面倒だという方にお勧めのなのがフレンチトーストです。美味しい専門店並のフレンチトーストの作り方は簡単です。Do(クックドゥ)麻婆茄子(マーボチェズ)蒸し暑い日々が続きます。食欲も落ちてきたので、少し辛めで野菜もいっぱい食べれるものが食べたい。...Cookingクックパッドでミートオムレツを作ってみた。昨夜の献立にクックパッド(COOKPAD)で作り方(レシピ)を参考に簡単なミートオムレツを作ってみました。コツや作り方をご紹介していきます。...Cooking簡単!グリコの「もやしのねぎ味噌炒め」もやしって、スーパーでも30~40円ぐらいで買えて栄養もあってカロリー低めで、美味しくダイエットにもいいですね。...PREViPhone/Android対応ネットワークカメラ「スマカメ」NEXT簡単!たらこスパゲティの作り方(レシピ)人気ブログランキングに参加しています。ツイートシングルパパの不動産投資ブログ(お勧め)心の交差点リンクPR当ブログでも使用しているレンタルサーバーです。ナオブロドットコム料理、グルメ、音楽、ネット、ビジネス、車・バイク、便利グッズ、日記、箕面ネタ等を発信していきます。AFFINGER5.。