遍路飯TweetPocketお遍路で食べた自炊遍路飯のレシピを紹介するシリーズ、今回は19日目の夕飯に作った「トマトとズッキーニのパスタ」です。工程1.トマトとズッキーニを食べやすい大きさに切ります。2.クッカーにオリーブオイルを入れ、にんにく、トマト、ズッキーニを炒めます。3.ズッキーニに火が通ったらお皿によけておきます。4.クッカーに水、パスタ、茹で塩を入れてパスタを茹でます。5.茹で汁が煮詰まり、パスタがアルデンテになったら、3の野菜を合わせます。6.鶏がらスープの素、塩、黒胡椒で味付けをしてドライ大葉をトッピングしたら完成!ソライロノート彩りよく美味しいパスタに仕上がりました!ズッキーニは見た目は太いキュウリですが、ナスと同じような調理方法が合います。あればチーズと合わせても相性がいいと思います。WPExplorer。