信頼の置ける養鰻場からうなぎを仕入れ、いけすから出して裁き、蒸さずに炭火で皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げました。うな重に使用する米は、厳選された近江米。しながらコクもある秘伝のタレにより、口の中でうなぎと米が一体になります。野菜をはじめとする地元食材や、旬の素材を多用するうなぎ会席もご用意しております。料理歴約20年の料理長は、京都の老舗料理店でも腕を振るっていた人物。※当店の駐車場は数に限りがあり、ご利用出来ない場合がございます。その際は、近隣のコインパーキングへお回りいただく場合がございます。(駐車場について、ご不明な点は店舗に直接お問い合わせをお願いいたします。)※当店はバリアフリーとなっております。車イスの方も安心してご来店いただけます。address]グルメ皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げた山重自慢のうなぎ料理。定番のうな重・ひつまぶしの他に御膳・一品・地酒などご用意しております。ご宴会・接待・仏事など様々なシーンでご利用いただけます会席料理もご用意しております。