「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。前々から食べてみたいラーメンがあった。それが、こういうタイプのラーメン。スープはもっと黒っぽいかなぁと思ったけど、こんなぐらいか。昔よりラーメンを食べる様になって、食べてみたいラーメン屋もいっぱいあるけど、なかなか「よし!●●まで行こう!」とは行動に結びつかないのが現状。そんな中、10日(水)のお昼頃に、道頓堀界隈へ行く事ができたので、お昼は白庵にでも行ってみようかとも考えたが、あいにく水曜日は定休。釜たけは・・・丁度お昼前やし、混んでんだろうなぁ・・・。道頓堀店"が出来てるのを思い出し行ってみた。詳しく場所は知らなかったが、黒い看板がインパクトあって、一発で発見。高井田系ラーメンというものが食べてみたかった。↓クリックすると拡大します。麺は、一見「うどんか!?」と思ってしまう、5~6ミリ幅の極太ストレート。目に1ミリ程の芯を残した茹で加減で、バキッと歯応えがあって「麺食ってる!」って感がバッチリ。スープも、そのまま飲むとしょっぱ辛いかなという感じだが、麺と食べるには良い具合。ぶっとく切られた葱がシャキシャキと良く合ってる。うどんやと、薬味に葱はいらんが、これはラーメンを構成する1パーツとして欲しくなりますな。大やから、ちと多かったけど、ペロリと完食。しょっぱ辛いなぁと感じたスープも、すくうレンゲが止まらずに飲み干してしまいました。