この『なまこ成形』が基礎になっている成形は多いです。手の平の上での丸め動画(角度を変えてみてみる)手の平での丸め、角度を変えてみてみると、こんな感じになります。今回はテーブルの上での丸め。手のひらの上は下で支えている手のひらの摩擦がしっかりかかる事。文章だけではどうしても説明ができないと思い。動画を作ってみました。参考にして頂けると幸いです。2019.09.11ネットパン教室パン教室動画スポンサーリンク最新の投稿カヌレは『そっと』混ぜろと言う根拠とは。ヌレの焼き上がるまでのプロセスまとめ。2020.02.192020.02.21カヌレのアパレイユは常温に戻してから焼いた方が良いと言う情報について。2020.02.12カヌレの型について。2020.02.052020.02.21ムラタ流の掘り下げ方。最新の投稿カヌレは『そっと』混ぜろと言う根拠とは。ヌレの焼き上がるまでのプロセスまとめ。2020.02.192020.02.21カヌレのアパレイユは常温に戻してから焼いた方が良いと言う情報について。2020.02.12カヌレの型について。2020.02.052020.02.21ムラタ流の掘り下げ方。Murataお問い合わせシェフについてRecruitネットパン。