笑」さて、本題のコーヒーについてですが、タカさんはコーヒーは毎朝自ら淹れて飲むほどお好き。豆で購入して豆を挽く所から自ら行って、1日の始まりのスイッチの為に毎朝淹れているとか。最近あの~乳首がコーヒー豆みたいになってきたんで。何の話だw大久保「深煎りの。静かにw改めてオープニング。流れるBGMは「コーヒー・ルンバ」西田佐知子版でしょうか。コチラがYouTube視聴動画。コーヒーの専門店も多種多様なお店が立ち並び、コンビニコーヒーでも本格的な味が楽しめる現代。コーヒー豆の輸入量も年々増え続けて1週間に1人当たり約11杯を飲む計算だとか。いまやコーヒーは日本人にとって欠かせない飲み物。いうことでコーヒーだけで丸々40分という今回はテレビ史上初となる禁断のコンビニコーヒーの飲み比べ企画やスペシャルティコーヒーのイロハ、フレンチプレスの淹れ方についてトップバリスタvsタカさんのエキシビションマッチが行われたり、コーヒーに合うという意外なナンバーワンスイーツの発表も。スポンサーリンク丸山健太郎登場コーヒー特集という事で専門家として丸山健太郎さんがスタジオに。全国に11店舗を構える丸山珈琲のオーナーで上質なコーヒー豆を探して年間150日以上は世界中を飛び回るコーヒーバイヤー(ハンター)としてもご活躍中。コーヒーの味を評価する国際審査員を務めるなどコーヒーの全てを熟知しているプロ中のプロ。実はタカさんと丸山さんは普段から交流がある間柄で、タカさんが購入しているコーヒー豆は全て丸山さんの所で買っているものだとか。大久保「常連さんなんですね。丸山さん所にあるコーヒーは。丸山さんの年齢は51歳と聞いて「うん・・・いいです。その1まずは明日からコーヒー通ぶるためのその1から。細かく解説すると長くなってしまうので非常に分かりやすい概念として押さえるべきコーヒーの味表現は4つ。苦味コクスッキリ感この4要素をいかに上手く表現できるかがポイント。