熊本ラーメンと言えばとんこつが有名ですが、このお店のラーメンはとんこつではなく白湯(パイタン)ラーメンなのです。一白』は、熊本市内を走る白山通り沿いにあるお店です。道路沿いにあるので、車で走っていても分かりやすい場所にあります。お店の外観はとってもきれいで入りやすいお店です!最寄駅は熊本市電の「味噌天神」電停で、徒歩5分ほどのところにあります。店内もとてもきれいでカウンターとテーブル席があり、席数は全部で20席ほどです。メニューらぁめんの種類はかなりあります。(このお店ではラーメンを「らぁめん」と表記しているので、この記事でもこの表記にします)定番の醤油らぁめん、豚骨らぁめんを始め、めずらしどころで塩かぼすらぁめん、トマトチーズらぁめん、はたまた泡カレーらぁめんなんていうのもあります!(泡カレーらぁめんはかなり気になります!)ラーメン単品でも注文できますが、サイドメニューもお得な値段でセットすることができます。ちなみにこちらはランチメニュー。セットのお値段が少し安くなっているようです。セットをいただくことにしました!スポンサーリンクらぁめんが出てくるまでの間の楽しみ注文したらぁめんが出てくるまでしばし待つことに。この間もボーっとすることなく楽しめます。セットメニューを注文すると無料で選べる一品の中から自家製ジンジャーエールを。した味わいで夏にぴったりのドリンクです!カウンターに置いてあった大根とにんじん、きゅうりの漬け物をいただきます。らぁめんなどの材料は地産地消のものを使っているようです。スポンサーリンクそしていよいよらぁめんが!そうやって待っていると、しばらくしてらぁめんが運ばれてきました!まずは赤鶏白湯らぁめんから。スープは少しにごってはいるものの、麺が見える透明度です。盛り付けがきれいで、チャーシュー、ごぼう天、きくらげ、ゆでたまご、かいわれがのっています!続いて、セットの焼きめし。こちらはご飯がパラパラとしていて、とてもおいしそうです!さぁ、では実際に食べてみましょう!!まずはらぁめんから。麺は中細麺といった感じ。硬さは店員さんに言えば変えてもらえると思いますが、特にこちらから言わなかったので、少し柔らかめの硬さでした!スープは少しこってりしていますが、鶏のダシがきいていて、すっきりといただけます。チャーシューは薄めですが、食べやすいサイズでとてもおいしいです!そして、白湯らぁめん用の特製ラー油。店員さんから「入れなくてもおいしいですが、入れるといっそうおいしくなりますよ」と言われたので、これは入れずにはおけないでしょう。今回は有名なとんこつの熊本ラーメンとは違う「赤鶏白湯らぁめん」をいただきました。スープはこってりしていましたがとんこつラーメンほどではなく、スッと喉を通る感じです。トッピングのチャーシューも重たくなく、薄めに切られているので食べやすかったです。熊本のラーメンと言えば、毎回マー油(焦がしニンニク油)が入ったとんこつラーメンをいただくのですが、今回いただいた白湯らぁめんもなかなかいいですね。一白』を紹介してきました。熊本と言えば、やはりマー油の入ったとんこつラーメンですが、とんこつに飽きた時にはこういうラーメンもいいのではないでしょうか。いただけるので、飲んだ帰りのシメにもオススメですよ!最後はごぼう茶が出てきました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URLプロフィールぐうブロガー、イベンター、WEBライター。WEBライティング実務士。1972年大分市生まれ福岡市育ち。2019年4月から東京在住。このブログ『ぐうの日々もろもろ』の主宰者。会社員のかたわら”一度きりの人生、このままではいけない!”となにか自分の足跡を残していこうと思いブログを開始。今はブログを毎日更新しながら、交流会や勉強会などのイベントを主催。Webライターとしても活躍している。ブロガーやIT企業に勤めていた経験を活かしてブログに関するサービスも提供している。「熊本ブロガー会」主宰。奴寿司(熊本県天草市):予約は必須!地元の魚を活かした醤油を使わないお寿司の数々は絶品の一言。馬タン牛タン:熊本でも珍しい馬タンを食...今回は熊本市中央区下通にある馬肉料理のお店『馬タン牛タン』をご紹介。飛車角:肉本来のうまみが味わえる絶妙な...熊本市中央区出水にあるやきとり屋「飛車角」をご紹介。~...先日、「熊本オクトーバーフェスト2017」に行ってきました。