収獲してきた聖護院かぶを早速千枚漬けに。四種の厚みで、少し淡口醤油を加えます。大根は切干、たくあん、べったら、壺漬け、甘酢漬け、煮物などにして明日からお出ししてます。待ちに待った農業大学で植えていた聖護院大根・かぶらの収穫の日です。あいにくの雨でずぶぬれでの作業となりました。かぶらはかなり大きく成長しておりとても満足のできでした。大根のほうは、品種てきにすこし早めの収獲だったらしくかぶらに比べると多少こぶりでした。今度はとりなご畑の聖護院大根・かぶらの収獲です。負けじと大きく成長していたらいいな。~玉葱植え~今日は玉葱を植えました。品種は長期保存玉葱とレッドオニオンです。マルチを被せ、700、100、合計800植えました。参加人数が多かったので、あっちゅーまに終わりました。昼飯は社長に鰻をご馳走して頂きました。共有2012年11月3日土曜日11月3日~生姜試し掘り~ご苦労様です。今日は専務が生姜を試し掘りしてきました。去年の様子はこちらです。追肥の量が少なかった事などが影響して小ぶりですね。近いうちにみんなで収獲したいと思います。共有2012年11月2日金曜日11月1日ご無沙汰です。寒くなってまいりましたが皆さん風邪などひかれてはいないでしょうか?みんなのことが心配なナオキです。鳥名子従業員の間では胃腸炎みたいなのが流行し戦線離脱する者が相次ぎました。今はもうみんな元気全快です。こちらは先日植えたにんにくです。