2|「「うま味」の歴史。3|「「うま味」の食文化。6|「味覚の嗜好性(好き嫌い)。東京美食」は、食品の分析も徹底した日本初のプレミアムフード専門サイト。食材のスカウト「テイスティ・モーサルズ」が厳選。国内外のセレブ御用達、個性豊かなプレミアムグルメフード満載の食のセレクトショップ。サプライズのおもてなし、食べる喜び、会話も弾む心豊かな食生活を。保存方法:直射日光を避け涼しい所にて保存。開封後は必ず密封して10°C以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。日本の究極の手仕事!真紅の薔薇をそのままに。魅惑のローズシロップ香り高きバラ「さ姫」。交配を重ね香りと色と花弁の肉厚をエレガントに改良した「さ姫」の花弁からじっくりエキスを煮出し、香り・色ともに濃厚で高級感あるれるシロップに仕上げました。優雅な香りをお楽しみいただけます。究極の美「食す薔薇」を是非ご賞味下さい。貴重な「薔薇のシロップ」は安全安心な奥出雲で大切に育てられた食用バラ「さ姫」をふんだんに使用したシロップです。あり、天然の薔薇の持つポリフェノールの色合いです。手作業ならではの鮮やかな色と、しっかりと香る甘いローズの本物の芳香を口いっぱいにお楽しみいただけます。「お酒」や「炭酸水」などで割りローズカクテルとして、「ハーブティ」や「紅茶」の甘味として使用すれば、いつものお茶が華やかなティータイムに。いずれもお好みの甘さに量を加減してご使用いただけ、「さ姫」ならではの甘く芳しい薔薇の気品高い優しい香りに包まれて優雅なひと時を演出してくれます。「パンケーキ」や「ヨーグルト」のトッピングに、食後のワインとともにクリームチーズ・モッツアレラ等お好みのチーズの上に数滴など、アレンジ次第で様々なシーンにお使いいただける贅沢な至福の逸品です。centifolia)があります。Alcohol(75%前後)をメインとし、他にCitronellol、Geraniol、Nerolなどで構成されています。香気にそれぞれの特徴は、香気成分のバランス、また微量成分の違いにより現れます。Alcohol、Citronellol、Nerolなどで構成されています。多く有しているため、他に類がない甘く芳醇な香りをお楽しみいただけます。人の感覚が必要な繊細な薔薇。早朝から10時までの間に手で摘み取った薔薇の花弁部分を仕分けし、濃厚な香りと良い色のものだけを瞬間冷凍して香りを閉じ込めます。一定の期間冷凍を行った上、乾燥加工を行い、ローズティの原料や食品、化粧品の業務用途として出荷。品質を損なわないよう栽培者や技術者の厳重な確認作業の他、全ての工程が手作業と人間の感覚を必要とする原料商品です。ローズ水などすべての商品の原料となる薔薇を有機肥料、無農薬で栽培。食べても安全な薔薇づくりが行われています。そのすべての工程が手作業によるもの。して手間を惜しまず丹念に育てられた薔薇は、香りが強い朝霧の残る早朝に手早く優しく摘み取られます。その際、薔薇の花ひとつひとつの品質を確認しながら、丁寧に摘み取られていくのが、最高品質と言われるゆえんなのです。薔薇のパワーについて・知らぜらる薔薇の物語。・薔薇の香りでリラックス。女性が美しくなるアンチエイジング薔薇風呂。・薔薇を使ったスキンケア。・絶世の美女クレオパトラも愛した薔薇。・10年を費やした奥深い香りの世界。