!インド料理のひとつ、サモサ。日本では市販の餃子や春巻きの皮で代用されることも多いサモサの皮ですが、材料は小麦粉、油、水だけ♪簡単に、美味しい生地を作ることができます☆約12個分の分量です。約75cc作り方1大きめのボウルに小麦粉と塩を入れる。21のボウルにオリーブオイルを少しずつ加えていき、指でかき混ぜて細かいクランブル状(そぼろ状)にする。32に水を少しずつ加えて全体を混ぜ合わせ、滑らかな生地状になるまで捏ねる。(耳たぶの柔らかさになるくらいに加える水の量を加減して下さい。)生地が出来たら湿った布またはラップをかけて30分くらい休ませる。それぞれを直径18cmの円形に薄く伸ばし、さらにそれぞれを半分にカットして、半円形の生地を12個作る。