あいのおうちごはんあいのおうちごはんどの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。実は去年見たテレビでこのレシピは紹介されていたのですが干ししいたけを使うという案!!これはもうナイスアイディアと言うしかない♡しかも水で戻すのではなくめんつゆにつけると言う方法!そして干ししいたけを使うということしか覚えていないのであとはどんなふうに作っていたか定かではないのですがめんつゆに干ししいたけを漬けていた気がします!*ネットで調べました*干ししいたけにはグアニル酸が含まれており、めんつゆに含まれる昆布の旨味成分との相乗効果で旨味がぐっとアップするということです^^後の味付けは完全に好みですが、ただのめんつゆを使うよりも断然おすすめです^^機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです。詳しい作り方1.めんつゆに干ししいたけを漬けて、漬けていたしいたけを薄切りにする。2.鍋に【A】と1のめんつゆとしいたけを入れてさっと煮立たせ完成。*POINT*めんつゆは昆布つゆの3倍濃縮を使用しました。しいたけはなかなか戻らないので2時間ほどつけて柔らかくした状態で使いました。めんつゆを少し火にかけて温めると時短になります。10:47おはよ~~2018年最後の日になっちゃったわぁ。めんつゆ、私も常備しているんだけど干ししいたけを加えるんだ!おいしそうだねぇ~~~うまみがさらにUPしそうだわ。簡単なのにそうは見えない可愛らしいお弁当とかお料理の数々あと。