日常の晩ごはん、お取り寄せ商品、キッチンの小物などを紹介。Friday巻き巻きいわしフライ♪0JUGEMテーマ:今日の晩ご飯いわしを三枚に手開きして、くるくる巻いてフライにしてみました。間に大葉を挟んでいます。力を入れず、ふんわり巻くと良いです。梅干しに見えるけど、赤いのはトマトペースト。お弁当に入れるなら、梅干しのほうが腐りにくいかもしれませんね〜。最初に作った時は油がはねたので、二回目に作った時は小麦粉を水で溶いて、側面にもしっかり小麦粉をつけて揚げたら、油がはねませんでした。Fridayアジのなめろう風0風・・というか、なめろうと言えば、アジですけどね(^^ゞもとはおしゃべりクッキングの和食の先生が作られていて、アボカドが入るのが特徴的でした☆お魚はカツオを使われてたのですが、生のカツオってなかなか売ってないんですよね。え〜!!いつも予備で置いてるハズなのに〜!!困ったなぁ〜、どうしよう・・と思いながら作ったのが、この料理。玉ねぎをざく切りにして鍋で焼いて、透きとおってきたところでサバ缶を投入。2缶o(^-^)oそれから何味にしようかな〜と思いながら、とりあえずオイスターソースを小1程度入れ、その後、棚にあったナンプラーが目について、魚料理にオイスター(魚介のソース)+ナンプラー(魚介の油)はトリプル!絶対に合う!!と思い、ナンプラーを投入\(^0^)/その後、じゃが芋があったのでボリュームアップにじゃがいもも入れて弱火で加熱。仕上げにターメリック入れました。ターメリックは油で炒めた方が香りが出るので、最初に炒めれば良かった〜魚が苦手な子供や大人も、缶詰だと食べやすいよね。