厚揚げ1/2枚は熱湯に入れてさっとゆで、油抜きをしてからざるに上げ、幅1cmに切る。中華鍋を熱してサラダ油小さじ1/2を入れ、ごぼうとベーコンのきんぴら風(940502-25)50gと厚揚げを入れて中火で炒め、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリのみじん切り少々を散らす。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。