Blogスウィーツやパンを作って紹介しています。さつまいもクリームとビスキュイThu.16.10.2014「スプーンでいただく~」より「さつまいもクリームとビスキュイ」。ビスキュイをクリームにつけていただく。これだからお菓子作りは止められない。ビスキュイというものがこんなにもやわらかいものだったとは!!!そういえば昔ビスキュイ生地でロールケーキを作ったような作らなかったような...。硬かったらそりゃ巻けないわ。いうか笑ってしまった。お菓子作りで何度か笑わされた。カリサクなクッキーをクリームにつけながら食べる、なるべくバターを使わないレシピを探していたので、これはほぼperfectだった。前回のさつまいものココアケーキといいこれといい、大昔にmemoした、永遠に作ることはないであろうと思っていたレシピが妙に続く...。この本のレシピは、何だかどれも変わっていてお洒落。「木の実の味噌キャラメル」とか。さつまいもクリームは、ほんとうは生クリームを使うところを牛乳にしたが、問題なし。本来もっとこってりheavyなんだろうけれど、これくらいがちょうどいい。いうか、このクリームはいろいろ使えそうだ。これだけで舐めてもおいしい。ビスキュイはわたしの苦手な卵臭全開なものだけれども、たまには悪くない。今度はサクサクsimpleビスケットとさつまいもクリームで試したい。「こないだのアレ(ビスキュイ)、トースターで温めたら硬くなったで」と言われた。ビックリ!!!まさかあのふにゃふにゃが?!一個だけ残っているので焼いてみる。かたいーーー!!!あのふにゃふにゃだけど「これはこういうものだから」と我慢していたのは何だったのか!!!これ、バターを使わないから、バターのないときにいい。スプーンでいただく、かわいいスイーツとお料理の本。