平成21年度の椎茸オーナーの募集は、2月13日をもって締め切りました。たくさんのご応募をいただきまして、ありがとうございました!(2010.2.17追記)里山の恵み、シイタケを育ててみませんか?栄養と味わいたっぷりの、原木栽培です。椎茸の原木は、クヌギやコナラの木です。玉切りして、植菌用の穴を開けた原木を準備しています。その中から、あなたのお好きな原木を選んでください。原木に名札をつけて、ほだ場(山林内)に運び、伏せ込みます。椎茸ができるのを待つだけです。(種駒打ち作業後、持ち帰って自宅で管理することもできます)にょきにょき出てきます!椎茸の収穫は、来年(2010年)の秋ごろから3年間ほど楽しめます。収穫時期は、春(3~4月)と秋(10~12月)頃です。収穫できる時期の1週間くらい前には、オーナーさんにご連絡します。お好きなときに来て、収穫してください。椎茸の種駒打ち作業を行い、ほだ場(山林内)に運んで伏せ込みます。