浅草で食べたものを記録していくよスマートフォン用の表示で見る主に浅草で食べたものを記録していくよ優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。食べたくなる勝浦タンタンメン。ご当地系ラーメンという括りではなく、ラーメンの一ジャンルにしちゃってもいいんじゃないかと思うくらいにおいしい。した担々麺じゃなくて、ラー油というところがいい。勝浦タンタンメンを食べたくなるとこちらに来てしまう。他に食べられるところをしらないから。店名に大勝軒とあるから、もりそばがメインメニューなのだろうが、nextともあるように新しい試みを取り入れているのだろう。勝浦タンタンをやってくれてありがたい。昼間から歩きたい場所ではないが仕方がない。キャッチまみれの夜に比べればマシか。サラリーマンの昼食の選択肢という使われ方をしているようで、あまり混んでいるという感じはいままでなかった。この日もカウンターには誰もいなかったので、券売機でお目当ての「nextタンタンメン」(1,000円)の食券を購入して端っこに座る。紙エプロンを忘れずに。このスープいいですね。辛いのだけれどさらりと飲める。油のコクがあって癖になる味。ラー油がみんな大好き餃子に欠かせない調味料ということもあって、食べなれているということも受け入れやすさに一役かっていると思う。ダイレクトにラー油を楽しめる。具材のメインは玉ねぎ。この少し食感が残った甘い玉ねぎがまたスープに合うのだ。透明になるまで炒められていて、歯でさっくりと切れる程度の食感がいい。勝浦タンタンの主役だ。スープをメインに味わうので細切れのチャーシューもまたいい。レンゲでスープをすくうと玉ねぎとチャーシューがのっかってくるのだ。一枚食べるとなくなってしまうチャーシューではなく、何度も楽しめる仕立てはこのスープに合っている。麺は完全に脇役になっちゃっているけど、油をまとったつるみのある麺ももちろんおいしい。最後に酢を少し加えてまろやかにしていただく。今回も最後までスープを飲み干しちゃった。勝浦タンタンはすばらしい発明だ。なんきちで濃厚煮干そば(高田馬場・早稲田)たまに来る煮干し欲を満たすために以前からチェックしていたこ...2018-10-01ヌードル・サウンズでホタテ69つけめん(本郷三丁目)ホタテラーメンが食べたくてこちらのお店にやってきた。移転を...2018-09-17麺屋福丸で鴨だし醤油ラーメン(笹塚・幡ヶ谷)昨年オープンした福丸へ。はてなブログPro優柔不断な無職が感じたことなど。ラスで創作フレンチ(表参道)おすすめの過去記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。