※離島などの例外はあります。▼自己紹介はじめまして、伊勢志摩で夫と二人で漁師をしている「山川まち子」と申します。網を揚げたら即、船上で伊勢海老を網から外して活かします。実は、伊勢海老は獲れたてを送るよりも、数日、活かしてストレスを取り除く方が、活きも良く元気になります。私達の間では「活けシメル」と言います。元気な「活けシメ伊勢海老」をお送りします。・発送したら「発送完了メッセージ」を送ります。翌日に届きますので、必ず翌日に受け取ってください。翌日に受け取れなかった場合は鮮度の保証ができませんので返送になります、その場合は再送や返金には応じかねますので、ご理解ください。・活き物なので、重量はピッタリではありません、「おおよそ」です。サイズはその時の漁により大小さまざまです。・元気な海老をお送りしますが、稀に配送途中で息絶えてしまうことがあります。その場合は加熱してお召し上がりください。・角・足が欠けている物もあります。味には問題ありませんので、ご理解ください。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。きた状態で届きました。お刺身と塩焼きにしていただき、頭はお味噌汁にしました。めーちゃーくーちゃ美味しかったです。大暴れしてたぶんイキもよくて大満足です。利用でしたが、また利用させてください。-2020.02.17.上手く出来ますね皆さんは感激です足の先まで食べる人がいます食べて見てくださいありがとう😉👍🎶ごさいましたけた2020.02.18.見くびっていました。良い勉強になりました。超ーうまそう💕10みかん2020.01.26.どうしたんですか?まちこさんち。-2020.01.27.たまには海老も食べますけどこんなに食べません魚はつねにありますお客さんがいた時に森田さんがいて撮ってくれました(≡^∇^≡)みかん2020.01.27.失礼しました💦💦お客様のお刺身ね。-2020.01.02.はいよかったですありがとうございました又宜しくお願いします🙇⤵にゃんべる2020.01.01.元旦のお昼に、岡山の実家の両親、京都で働いている娘と一緒にいただきました。滅多に食べられない立派な伊勢海老で、みんな大喜びでした。年の暮れに、サプライズプレゼント💕です。私達生産者は、ほとんどの方の顔を知らないんですね。商品を作る時でも、お顔を思い浮かべながらだと嬉しいし、よーし💪という気持ちになります。金麦🍺片手に楽しいお時間を過ごして頂いたみたいですね👍今年は大変お世話になりました。来年もどうぞ、よろしくお願いします!!奥様にもどうぞ、よろしくお伝えくださいませ。飲みすぎ注意(笑)伊邪那岐命2019.12.31.陽子さんキャー、見られたー\(//∇//)\って自分で載せてんじゃん(°_°)\(-。-;美味しく頂いている雰囲気が伝われば幸いです(^^)家族で楽しい時間を過ごせました(^o^)今年はお世話になりました。ありがとうございます。-2019.12.23.(。)ノ良かったですありがとうございましたきむひと2019.12.21.新鮮ーーん3きむひと2019.12.21.軍手が入っていて準備要らず、活きがよくダンボールの中で激しく動いていました。Suzuki2019.12.20.伊勢海老(8尾)届いて、さっそく観察しております。クリスマス用とお正月用に蒸して冷凍保存、、、のつもりでしたが。私はお先にひとりで蒸したてをミソつけてパクリ!うんまぁ♡♡そして、細かく分解して、足の一本一本からヒゲや胸も全て爪楊枝でちょこちょこしながら堪能しました。-2019.12.19.お知らせ伊勢海老!25日まで販売する予定でしたが、市況高騰につき受付終了いたしました。今年は、沢山のご注文ありがとうございました。5ヒグ2019.12.16.無事に伊勢海老が届きました。箱から出して暫く様子を見てると動きも活発になり、どうやって頂くか検討します。一匹は蒸して見ようと思います。使ったのは、尻尾の殻です。殻を綺麗に水洗いし、トースターでカリカリに焼きました。すり鉢とブレンダーを使って砕き、ふるいにかけました。スゲー――!出汁を取った後の殻なのに、伊勢海老の香が強い強い!!これは使える。この記事を書いてたら、まさにお腹が減ってきたので伊勢海老の味噌ラーメンを食べることといたします。15細川孝子2019.12.14.食欲が出てきたのは元気になりつつある証拠!でも、無理されないでね!とてもいいお出汁とれそうですねー❤️みかん2019.12.15.前に言われてた尻尾ですね。商品化出来そうですか?森田陽子2019.12.15.エビの殻は、まさしく海老出汁の塊ですね。殻そのものが香りの素みたいな😃凄く良い香りが立ち、上手く行ったと思うのですが、まだ少し雑味がありました。私の場合は殻を貰ってから直ぐに調理できなかったから?ちょっと焼き過ぎたか?お味噌汁に使った後なので、もう一度水茹でした方がよかったか?焼きより、乾燥?などなど、改善点はマダマダあると思いますが、絶対捨てるのは勿体ないです!活用できますね!上手くすると、本当に商品化できる素材だと思います。みかんさんは、もう食べちゃったので(笑)あれですが、これから届く方は、ぜひtryしてみてください。私、それこそ圧力掛けてやってみたものの、なかなかすり鉢でも細かくならないし、じゃあミキサーだ!と思ってやってみたらミキサーの歯が...😱壊れるかと思って一瞬掛けて諦めたんですよね。実は蒸したのを冷凍しているので、それ食べたら私も早速やってみたいと思います!森田陽子2019.12.16.み・さとさんはい❤️試してみてください。ミルをお持ちであれば、細かくしてからミルにかけて、より細かくする方がよいかも?です。砕く前の下処理(掃除)をしっかりしないと、臭みがでると思います。下湯でしてゴシゴシするくらい。森田陽子2019.12.18.砕く前じゃなくて、焼く前でした。伊邪那岐命2019.12.19.陽子さんミルを別途用意しました(^◇^;)焼き、日干し、レンチン、可能な限りトライしてみます👍さーちゃん2019.12.13.久々に伊勢海老のおつくりを食べられてとっても嬉しいです。美味しく満足してます。-2019.12.13.ありがとうございます造りは甘味があるし焼くとぷりぷりですね美味しいでしょう話しをしているだけで口の中が海老の味になりますね嬉しい🎵😍🎵ですねありがとうございますみ・さと2019.12.08.伊勢海老のビスク風(笑)泡泡になってますが...蒸し海老から頭や殻を外して海老汁に。海鮮汁にしたからどうかなと思ったのですが、かなり良いお出汁が取れました。三日間も楽しんじゃいました❤️美味しかったです。