食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。調理時間:20分Comment春は甘くてジューシィな国産オレンジがおいしい季節。アルハンブラ宮殿があることで有名なスペイン南部の都市・グラナダの郷土料理「Remojón(レモホン)」を作ってみました。具材の主役は、たっぷりのオレンジと旨みのある塩気がおいしいタラ。「えっ、意外な組み合わせ!」と思われるかもしれませんが、実はこれがものすごくおいしいのです。ご紹介するのは、スペインはグラナダの郷土料理、レモホン(Remojón)。手軽に甘塩ダラを使って雰囲気を出してみました。日本人からすると具材がちょっと意外な組み合わせなんですが、タラの塩気と旨みにフレッシュなオレンジ、アクセントのオリーブがいい仕事をしてくれてとってもおいしいですよ。他の具材とドレッシングをあえるだけ。旨みのあるタラとオリーブの塩気、そして食べごたえのあるゆで卵が最高に好相性です。今日も最後までお読みいただきありがとうございました。庭乃桃Facebookページができました。インスタグラムはこちらから。こちらのブログの更新情報が届きます。情報を記憶コメントを投稿する庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。