そもそも.jpそもそも.jpいろんな「そもそも」にお答えします。コメントなしコーヒーを飲むと眠れなくなるという人にとって、カフェインが入っていないカフェインレスのコーヒーは有難いですよね。ところで、コーヒー豆の中からカフェインを取り除くって、実際のところどうやっているんでしょうか。カフェインは水に溶けやすいという性質を持っています。そこで、コーヒーの生豆を水に漬け、うま味を残したままでカフェインを除去しているんですね。他にも薬品を使用した方法がありますが、薬品で除去したカフェインレスコーヒーは日本では製造も輸入も認められていません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ryoharaguchi。