ニンニク、卵、パン、コンソメスープがあればできる、簡単に作れてお腹にたまる経済的なスープです。なにより、美食の国・スペインの名物スープだけあって、とってもとってもおいしいんですよ!パンはふわふわのものよりも、賞味期限が迫ったもの、少々硬くなったものを使うのがスペイン流。冷蔵庫や冷凍庫に眠っているパンでも十分おいしく作れますよ。お腹を空かせたアミーゴス、今夜の夕食にいかが?それでは早速、はじめましょう。鍋にスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、1.5cm角にカットしたパンを加えて炒める。パンがオイルに染み込んだら、粉末パプリカを加えて軽く炒め、お湯で溶かして作ったコンソメスープと塩少々を加える。中央に卵を割り入れてフタをする。半熟卵をくずしながらいただくと、さらにぜいたくな気分になります。「ニンニクのスープ」だけあって、食べると口の中にニンニク臭が充満します。誰かに会う予定がある日に食べるのはちょっとキケンかも。今回はベーシックなレシピをご紹介しましたが、刻んだハムやチョリソーを入れてもおいしくなりますよ。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。CORPORATION。