山形市街のおすすめのアジア・中華・エスニックスポット山形市街のおすすめのアジア・中華・エスニックスポットをご紹介します。仕入れる山形牛をメインに、鋭い目利きで選んだ良質な牛肉のみを使う。内臓系メニューも豊富なうえ、お手頃な価格も好評。山形駅から徒歩すぐのところにある中華料理店。人気メニューの「冷たいラーメン」は、細くコシのある縮れ麺に、醤油だれを使ったあっさり味のスープが、あとをひくおいしさ。米沢牛にこだわり、黒毛和牛一頭買いでA5、A4ランクの高いクオリティを確保している。炭火で焼くため余分な脂が落ち、肉本来の味が楽しめると地元客にも人気。山形牛のカルビとロースを使った焼肉と、隣県盛岡仕込みの平壌冷麺は、本格派で、コシのある麺とコクのあるスープはバランスもよく、とても美味しい。