メニューで知っておきたいこと!もりもり食べる!?朝ごはん特集2019/06/22SHAREツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンク離乳食作りも大変だったのに、1歳になったら今度はどんな物を食べさせればよいのか分からない。そんなママの悩みは尽きません。以下のことをマスターすれば大丈夫です。一緒に学習していきましょう。朝ごはんをとることが大切です。大人も子どもも朝ごはんを欠かさずとることを忘れないで下さい。2薄味の食事1歳になっても、大人のように消化するのはまだ難しいです。濃い味付けは控えて下さい。代わりに薄味を心掛け、子どもの健康を守りましょう。3保健局のガイドを確認する栄養バランスを考えるのは、栄養士でない素人には難しいもの。「食事バランスガイド」を参考にしてみて下さい。何をどれだけ食べるべきか、分かりやすく説明されています。果物は大人の量の半分ほどとるのが良いとされています。保育園に行く日は特にバタバタしますよね。時間が限られている忙しい朝に、時間をかけずに作れるものを紹介します。1おにぎりご飯を炊きラップに包んで握るだけでできるメニューです。しらすやふりかけをご飯にまぜるだけで、栄養素が増えます。しらすは、牛乳よりもカルシウムを多く含みます。しらすは塩分が多いので一度お湯で塩抜きしましょう。ふりかけは、化学調味料が含まれていないものがベターです。冷蔵庫に保存しておくこともできます。おにぎりを作る際のコツは、小さい子どもでも一口で食べられるように小さいサイズにすることです。すれば、ママの手を借りずに一人でも食べてくれます。2シリアルとても忙しくて食べ物を温める暇もないという日のために、シリアルを常備しておきましょう。シリアルの上から牛乳を入れ、もし冷蔵庫にカット済みの果物があれば、それもプラスするとより栄養がとれます。3ヨーグルトヨーグルトも忙しい朝の味方です。乳酸菌は腸にいいので、お勧めです。日ごとにトッピングするものを替えると飽きません。4サンドイッチパンが好きな子どもには、サンドイッチを。野菜やチーズ、ツナなどを挟めば、一度に色々な栄養を摂取することができますね。おにぎりと同じで一口サイズにしましょう。5卵料理アレルギーがない子どもには、卵料理も良いでしょう。スクランブルエッグなら、細かく刻んだ野菜も混ぜるといいですよ。ゆで卵を作る場合は、15分固ゆでして下さい。6パンケーキ砂糖や膨張剤など、体に良くないものを使用していないパンケーキミックスなら、子どもにも安心して食べさせられますね。ミキサーなどで細かく刻んだ野菜や果物を混ぜるとベターです。7野菜スープやはり野菜は栄養満点。作り置きして冷凍庫に保存しておくと便利です。薄味にするのを忘れないで下さいね。味噌汁も野菜をたくさん食べさせたいときに便利です。乳酸菌などが含まれています。味噌には塩分が多く含まれるので、必ず量を調整して下さい。忙しい朝はフルーツだけでも栄養がとれます。冷蔵庫に、子どもが食べやすいサイズにカットした果物を常備しておくと便利です。休日の朝など、時間に余裕のある朝は、ひと手間加えると、よりおいしいメニューを作れます。当日の朝でなくても、前日にある程度仕込みをしておくと楽ですよ。自分で味付けしてもよいですし、市販の具材セットを使ってもよいです。多めに作った後は冷凍保存しておきましょう。2リゾットリゾットは、わざわざ生米から作らなくても、冷蔵庫に保存している余ったご飯を使ってもおいしく、より短時間で調理できます。冷蔵庫にある野菜も使うと、残り物をきれいに使い切ることができますよ。前日にカレーやシチューを作り過ぎたときは、チーズを乗せてトースターで焼けばドリアの出来上がり。作り過ぎたポテトサラダは、食パンの間に挟んで、サンドイッチにリメイクすることができます。肉そぼろや肉じゃがの余りは、卵で包んでオムレツに。魚も野菜も食べさせたいママには、1歳児でも食べやすい白身魚のメニューを紹介します。白身魚を1口サイズに切り、衣をつけて両面焼くだけで、フリッターが完成です。このとき、小麦粉と牛乳を混ぜた衣の中に、すりおろした人参を入れるのがポイントです。することで、魚も野菜も同時に食べさせることができますよ。以上、1歳児向けの朝ごはんのメニュをご紹介しました。参考にして作ってみて下さい。様々な栄養をとることができますよ。薄味にすることを常に心がけて下さいね。