トートバッグ店頭で出る廃棄予定のコーヒーケーキを利用して、トートバックに生まれ変わらせて店頭で販売。コーヒーケーキと呼ばれる出し殻が排出されます。BAG」を完成させました。シャツとサトウキビのハンドタオルを作成しました。CAFE」(エーカフェ)のユニフォームとして導入。使用されたのは、ハーブとアロマテラピー専門店「生活の木」より提供の規格外ハーブ「エキナセア」の残渣などが使用されたTシャツとエプロン。フードテキスタイルの考えに共感し、「スタッフ自身が意識するきっかけにもなれば」との思いから導入が決定しました。ぞうめしや」・ハーブとアロマテラピー専門店「生活の木」シアトル発スペシャルティコーヒー「タリーズコーヒー」より提供された残渣を使用しております。