写真・ちょっとお出かけ・パソコン好きなオッチャンの道楽日記です。久しぶりに来店2017-04-27午後から大手町から神田方面へ外出。思うところあって、食事の時間をちょっと遅くして、神田の方で食べることに。「竹むら」そしてその先に見えてくる緑の垣根。明治13年(1880年)創業の老舗そば店。2013年2月の火災で昔の建物は無くなりましたが、2014年10月に営業を再開しました。自分、ここに来るのは、たぶん10年以上ぶり・・・メチャクチャ久しぶりです。久しぶりすぎて覚えていないです。営業再開当時に来ようと思っていたんですが、あまりの行列にパスしてから、ちょっと遠巻きにしていた感じもありましたが、今日は時間も遅く、さすがに空いていました。テーブル同士が適当に離れていて、ゆったりした店内。頼んでからそばを茹で始めるので、ちょっと時間がかかります。!!あの、はっきり言ってそばの量は少ないです。(昔から)せいろに数ミリ盛られているだけ。「1分で食え!」と言われたら、それも可能な量???ま、そこは抑えてゆっくり味わいながらいただきます。「そば通は、そばをツユに半分しかつけない」とか言いますが、それはここのツユが濃い口であることに由来したもの。全部つけたらしょっぱいと思います。それでも鰹出汁の香りが口いっぱいに広がって、そばとの相性は抜群です。他では味わえないツユです。関西の人は関東のツユを「醤油で食べているよう・・・」という人もいますが、ここのツユならば旨味の違いがわかるんじゃないかな?久しぶりに「やぶ」をゆっくり味わうことができました。eCuteのすぐそばなんですよ。]食べログ的ブログもお手の物ですね〜!神田やぶそば、名前はもちろん知ってますが、そういえばこの有名店も御茶ノ水の近くなんですねぇ。そば少なっ!と思いますが、簡単に食べられる軽食的なものだったんですかね。大プロフィールAuthor:かねごん2016年2月、Zaqから引っ越してきました。年に2回ほど行く京都、家から小一時間で行ける横浜・鎌倉、その他海外出張で撮った写真等々、日々の出来事と共に紹介します。(1628)検索フォーム訪問者あなたは人目の訪問者リンクbがゆく。