>店主の小話~293店主の小話~2932020/01/28生活の中でよく使う道・通り沿いに、新しいお店がオープンしてました。気になる!イタリアンのお店。言ってもオープンしてから結構経っているのですが...妻が20数年前に、イタリアにホームステイしていた事があった事も小池家にとっては、イタリアンには敏感かもしれません。国旗も出てるから間違いなくイタリアンだろうと。そんなこんなで、ようやくお邪魔したところ.........結果、美味しい料理が食べられると同時に!お酒の肴も豊富であった🤭シェフも試行錯誤、料理に対し貪欲さがあって、美味しい料理を提供する事に熱い情熱を持ってる事に、納得、共感を持ちました。話していくうちに、ご家族で麺らいけんにも来てくださったことがあるとの事!御来店時に、私がスタッフに対しあまりにも怒っていたらしく、印象的には良くなかったとの事でした。本気で仕事に向き合うと妥協出来ない。言い訳をしときました。広いようで、狭すぎるこの世の中。麺らいけん|こだわりの塩らぁ。