詰んでる人生をエンターニートで逆転するブログにして史跡。美味しいお店やイマイチのお店まで読者の為になる情報を社会的弱者という視点で提供していきます。賞賛コメント歓迎です。アンチコメントは受け付けてません。2018/06/11中央林間駅近くにある本格蕎麦(そば)屋のお店。地元民に愛されし正統派蕎麦!蕎麦の実を丁寧に石臼で挽いた手作りの蕎麦が食べられるコスパの良い蕎麦屋。石臼挽きしている店はここらへんだとここしかないんじゃないかな。食べログの評価も3.52と高く評価されているお店です。天丼と蕎麦(900円)・海老入り天麩羅4種盛り(450円)食事レポートメニューは、一般的な蕎麦屋と変わらずよくありがちな天丼や親子丼、玉子丼にお蕎麦をつけたセット売りです。自分が今回、注文したのは、「天丼と蕎麦」とお昼限定の「海老入り天麩羅4種盛り」です。奮発して料理を注文しました。混んでたせいもあって少し料理が到着するのに10分ぐらい待たされましたが海老入り天麩羅4種盛りがきました。席が光の加減で暗く見えてあまり美味しそうに写ってませんが左から大根おろし、オクラ、海老、かぼちゃ、その後ろに隠れている舞茸(マイタケ)です。ここの天麩羅は、サクッしてて軽く良質な油を使っている為、色も綺麗で衣の色と素材の色が良い感じにコラボレーションしてます。これも影がかかって上手く取れませんでした(トホホっ)。!これぞザ・天ぷらですな。口の中で良い音色をサクサクっと奏でつつ、かぼちゃの味と天つゆが良い味を出しております。これも光の加減が悪く、あまり美味しく取れませんでした。海老はプリプリに揚げられており噛むたびに海老が弾けて風味が口いっぱいに広がります。天ぷらの王様はエビ天です。これがオクラ天か!あまり食べたことなくて邪道だなと思っていたのですがものすごく美味しい。外は天麩羅の衣で覆われているのでサクッとしてるのにオクラを噛むと中から美味しいネバトロの旨味がトロけるようにあふれ出ます。天ぷらって揚げているけど素材そのものは蒸しているんだとわかりやすく主張してきます。天ぷら盛りを綺麗に完食してしました。がっつくように食べてしまったのが勿体無い。はやく天丼と蕎麦は、こないかのう〜今回のメインが到着しました。天丼、石臼のもりそば、切り干し大根、ネギとワサビ、つゆという並び順です。蕎麦からいただきます。ズルズルル〜〜〜!蕎麦の風味がしっかりと伝わります。それよりもこのコシ!自家製だからでしょうかしっかりとした歯ごたえを感じられ噛むたびに勢いよく切れます。これは歯切れが良いということでしょうか。蕎麦の味は申し分ありません。次に天丼を頂いて見ます。上に乗っているのが天丼の主役!エビ天です。食べるとこれも甘だれが染み込んだ衣をまとった海老天がとてつもなく美味しく、ご飯に合う!そこに刻み海苔がほんのり香りを付け足す。先ほどのエビ天と違って少し、長めに揚げているようでプリっとはしておらず、タレの味に負けないようにガシッとした固めに海老が揚げられています。これは天丼だからベストな揚げ具合にエビ天をしっかりと揚げているのでしょう。最後は蕎麦湯で美味しくシメましたとさ。天ぷらは、専門店の味でどこかのチェーン店「て○や」と大違いの味を示しました。真の天ぷら盛り合わせです。その後にきた天丼と蕎麦に関しては、蕎麦屋の定番中の定番メニューですね。これでそば屋の価値が決まると言って過言ではない一番勝負メニューも本当に美味しく、地元を代表する蕎麦屋と言って良いほどのとても旨い天丼と石臼蕎麦でした。良い色合いの天ぷらですね。!旨い!わかりづらいですがエビ天です。エビを少し強めに揚げたエビの歯ごたえと風味、味が伝わります。衣のカラッ揚がっており美味しい。中央林間のまるぬきに近い揚げ方をしているが油は違うのをつかっているのであろう少し重さを感じ油の風味を感じる。地元民が愛する中央林間蕎麦屋の名店「まるぬき」。前回も天丼と蕎麦を食べたのですがまた食べたくなって頼んでしまいました。蕎麦はやっぱ、石臼挽きたてのそば粉に限るよ。風味が全然違うんだよね。極不味蕎麦屋ゆで太郎と大違い!比べるものが間違ってるかw本当に本格的な上にコスパも良好な端正な細打ち蕎麦が美味しいんだよね。通された席が奥にある椅子とテーブルのある普通の飲食店の形式で、希望の座敷ではありませんでした(ここの古民家広いなw)。よって外観からは風情がありましたが食べるテーブルでは何も感じられなく星四つとさせていただきました。いつもどおり店員の対応は、忙しい為に注文の取り方にアラが出ており、サービスがよくないなと思いました。美味しさに関しては蕎麦は、一流店のまるぬきや越峠(こえど)に比べて量産している為、味が落ちてしまうのはいたし方ないなと思います。そのぶん、つけ汁で勝負すれば対等に渡り合えるとも思えました。天丼については、チェーン店とは思えないほどに良いクオリティを保たれており、非常によかったのですが味噌汁が残念な結果であった為、星三つとさせていただきます。よって全体的な評価は総合的に星三つになりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。相模大野のボーノに本店を構える博多ラーメン「鈴木ラーメン」。沖縄そばことソーキそばのジューシースペアリブがたまらない沖縄を代表する郷土料理、沖縄そばが食べれるお店「うるま食堂」。渋谷でランチ時になると行列のできるトンテキ屋さん「東京トンテキ」。カレーと名物のプリンが旨い!けど量が少ないし、落ち着かない空間に喝!二子玉川にインスタ映えする行列のできる人気カレー屋「オクシロモン」がある。高級定食屋と羽釜のおひつめしに感動の口コミ!リーズナブルじゃないけどな代官山に古いマンション?の地下にとてつもない人気で行列必須の定食屋がある。代官山にタピオカミルクティー発祥のお店「春水堂(チュンスイタン)」がある。詰んでる人生をエンターニートで逆転するブログにして史跡。美味しいお店やイマイチのお店まで読者の為になる情報を社会的弱者という視点で提供していきます。賞賛コメント歓迎です。アンチコメントは受け付けてません。