しての想い◆◆(出張寿司を始めたきっかけ)いつもありがとうございます。『ご縁』に感謝しております。『なぜお店を持たない、出張寿司料理人なの??』よくそんなご質問をいただきます。出張寿司なのか??それはまだ、私が店舗の寿司屋で勤めていた時のこと。ある日、老人ホームの職員様よりご予約をいただき、そのご予約からの出来事から。『本当に、みんなその日を楽しみにしてるんですよ』、とのお言葉。『一番楽しみにしていたおじいちゃんが、骨折してしまったので行けなくなりました。『握りたてのお寿司を、本当に楽しみにしていたのよ』とのお言葉が。何も出来ない自分が悔しかった...。「私の握ったお寿司で喜んで頂きたい!笑顔になって頂きたい!だったら私がお伺いすればいい!」その出来事が「出張笑顔寿司」の原点となりました。心から、ありがとうございます。宮本けんこうAndroid端末で。