新潟県佐渡市長石84-甲HOME各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。『1BY』とは令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。キレよし優雅に漂う吟醸香。”を100%使用しました。無濾過生原酒ならではの綺麗でいて芳醇な旨みが特徴です。洋ナシのような芳香が立ち、含むと艶やかな旨みが広がり軽快なトーンでするすると盃が進みます。後口のキレが良いので、もう一杯と自然に手が伸びます。純米吟醸は一回限りの仕込みとなります。(有)>新酒入荷しました。純米の生原酒となります。香りはゆったりと優雅に広がるフルーティな吟醸香。美麗な旨みがたっぷりの瑞々しい口当たりはとても60%精米の純米酒とは思えません。原酒でありながら原酒らしさを感じさせない後口の潔さ。封を開けて時間が経つと、旨みが加味されるのもこのお酒の魅力かもしれません。(有)>やさしい甘みと軽快な味わい活性の生のにごり酒です。吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。本来の旨みが艶やか軽快に広がります。にごり酒と言えども重さは全くありません。【720ml】1,511円(税込)HOME。