今日はクリスマスイブ。クリスマスのディナーと言えばターキーって、七面鳥なんて入手しにくいし料理もしたこと無い。いうわけで定番のローストチキン。毎年のように作っていますが正直なところ納得出来るような味ではない。味付けや焼き方等を変えているがなかなか・・・しかし、今年は自信があります。理由はこの薪ストーブ。いつものようにした処理をし(ちょっと鳥が大きすぎたかな)250度に熱したこの薪ストーブの中にダッジオーブンごと投入。