雑記ツイートシェアはてブ送るPocket作業に集中したり、リフレッシュするときに欠かせないコーヒー。好きでも毎日飲んでいたら飽きてしまいそうですね。職場に来るコーヒー屋さんでロングブラックなるものを頼んでいるのですが、普通のコーヒーよりも濃厚な味と香りがして大変気に入っております。普通のブラックコーヒーには飽きたぜ、という方にもオススメです。聞いてみたところエスプレッソをお湯で割ったものだそうで。家でも作れそうなので、試してみました!スポンサーリンク目次ロングブラックについてマキネッタについてロングブラックの作り方まとめロングブラックについてエスプレッソ飲んだことがある方ならわかると思いますが、エスプレッソはめちゃんこ苦いです。我々と同じことを考えたオーストリア人がお湯にエスプレッソを注いだのでしょう。エスプレッソを薄めたものでアメリカーノというものがあります。あれはエスプレッソにお湯を注いだものです。「順番違うだけじゃん!」と思うことでしょう。エスプレッソを後から入れることで、香りと旨みの詰まった泡(クレマという)が残るそうです。ロングブラックは普通のコーヒーよりも味も香りも濃いです。味は当然ですが、香りやコクもギュッと凝縮されている感じがします。そいつをタンブラーから飲むわけですが、度数の強いアルコールのごとく、コーヒーの強い香りが喉を刺激します。意外にも、カフェインの量はドリップコーヒーよりも少ないそうです。理由は簡単で、エスプレッソのほうが使う豆の量が少ないから。味も香りも強いのに、カフェインは少ない。オーストラリア人の考えた最強のコーヒーの飲み方ですね。マキネッタについてさて、家でロングブラックを作るのに問題になってくるのがエスプレッソをどう用意するか。エスプレッソ作るにはエスプレッソマシンが必要ですが、お値段高めです。そこで役立つのがマキネッタ。エスプレッソのようなコーヒーを作れるモノです。RinkerBIALETTI(ビアレッティ)Amazon楽天市場Yahooショッピング実のところ、エスプレッソはエスプレッソマシンでしか作れません。専用のマシンを使い、高圧の沸騰水で一気に抽出することをエスプレッソと言うそうです。マキネッタで作ったものは正確にはエスプレッソではありません。直火では十分な圧力が出せないため、エスプレッソほど濃厚にはできないのです。イタリアではマキネッタで抽出したコーヒーを「モカ」と呼ぶそうな。モカはドリップコーヒーと比べて味わいや香りはかなり強く、限りなくエスプレッソに近いのです。イタリアでは一家に一台マキネッタがあるそうですよ。日本の急須みたいなもんですね。このモカをお湯で割ったらロングブラックができるんじゃねーか!ということで、実際にやってみました。作り方は非常に簡単です。コップにエスプレッソを注ぐお湯の量は目安ですので、自分でちょうどよい量を探すと良いかと。お店の味には敵いませんが、自分で作ったにしては上出来かと。別の豆で試してみるのも面白そう。(また出費が増えるぜ)僕の持っているマキネッタは2人用(60ml)です。コレをロングブラックにすると240mlほど。多いですwカミさんが家にいるときは、半分を温めた牛乳に投入してカフェラテにしています。まとめ普通のブラックコーヒーに飽きた人にオススメのロングブラック。エスプレッソを作るという壁さえ超えれば、自宅でも簡単に作れます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。腕時計の革バンド、劣化を防ぐ3つの方法と道具2019年2月23日O脚をなんとか直したい。矯正方法位を調べたので試してみようプロフィールはじめまして!よぴというものです。初任給を得て以来物欲に取り憑かれています。「使わないものは買わない」をモットーにしていますが、果たして...。お金は主にカメラに消えていきます。REC】デジタル版写ルンですを狙えるか。コンセプトは良いけど...フィルムカメラは、簡単である。