湯布院のでの仕事を、そそくさ済ませ次は、沿岸部。エアコンがんがん入れても寒い。目的地に着いたけれど。外では小学生が、積もった雪で遊んでいた。今日も一日、ジェットコースターで疲れました。コメントカテゴリ:ゆきえのこと。目指せ!旅館の朝ごはん★自家製切干大根と、よそ様んちの卵焼き作り10年以上、続くこの【目指せ旅館の朝ごはん】シリーズ。久しぶり(笑)今日はお弁当がいらないのでいつもはワンプレートに盛っちゃう朝ごはんを小鉢に分けた。今日のメニューは●白米玄米ごはん●根菜と春菊のお味噌汁。卵は1パック158円で2個使用のその半分。納豆は3パック78円のうちの1/3パック調味料は計算せず。大根が高いけれどおかげで1人で週に2本は食せる。大半はこうやって大根おろしになる。お味噌汁の出汁をとったイリコと和えて酢醤油で食べるのが好き。お味噌汁には両親が干した切干大根をたっぷり。おうちで干した切干大根はおひさまの匂いがいっぱい!東京キウィは、職場でいただいたもの。うらけんヨーグルトは私の定番ですが最近、私の周囲でもこのヨーグルトを朝の定番にして定期購入してくれる方が増えてきました。今日は、この1週間、試行錯誤していた卵焼きがうまく美味しく焼けました!よそさまのおうちの卵焼きで玉ねぎ入りで甘めの卵焼き。話を聞いてどうしても食べたくなって、作ってみた(笑)だけど、玉ねぎが入ることでなかなかうまく作れなかったんだけれど今朝、やっと少しうまく巻けて、美味しくできたの!食べたことない、想像でしかないものを「こういう感じかなぁ・・・」ってイメージしながら作ってみる。げー、頭悪い人の思考の試行。そのイメージや、試行の繰り返しは料理だけではなくて、仕事や生活、人生も一緒。昨日、今日とゆきえ地方は、めちゃ冷たい。