焼き魚を食べると、やっぱり美味しいといつも再認識する。広告制作とかネマルカフェとかやってます。メニューコンテンツへ移動ホーム焼き魚を食べると、やっぱり美味しいといつも再認識する。今日はネマルで久しぶりに「焼き魚3種盛り定食」を食べた。焼き魚って、ハンバーグやしょうが焼きなどの肉系に比べて「食べたい!」という強い欲求が喚起されづらい。「健康のために今日は魚にするか」と思ったりしたときに食べると、すごく美味しくて驚くことがよくある。ネマルの「焼き魚3種盛り定食」は、鮭、鯖、秋刀魚がちょっとずつ食べられる定食。魚は格別こだわって仕入れているわけではない。こだわりすぎると提供価格が高くなってしまう。築地や港まで毎朝仕入れに行けば、こだわりつつ価格を抑えることも可能かもしれないが、ネマルのマンパワーではそれは無理だ。食べログのネマルのクチコミには、「魚の味は普通」みたいなことをディスり気味に書かれているが、僕も魚の味は特別美味しいわけではないと思う(笑)。いうか、価格が高くなるくらいなら「普通の味の魚」でよいと思っている。現代では、特にひとり暮らしの人なんかは、「普通の焼き魚定食」を食べる機会が極端に少ない人が多い。女性だと、焼き魚定食を出すような昔ながらの定食屋に入りにくかったりする。いった方に、あまり懐を痛めない形で提供するための「焼き魚3種盛り定食」なのだ。話はちょっとズレるが、最近では多くの居酒屋が、お刺身などをメニュー表で紹介するときに、「○○港直送のマグロです!」みたいなことを謳っている。チェーン店から個人経営のお店まで「○○直送です!」のオンパレードだから、「○○直送」は訴求力がかなり弱くなってしまっていると思う。スーパーが野菜売場で生産者(農家)の紹介をしているが、同じように漁師を紹介するくらいしないとダメなのかもしれない。このオヤジ、いい魚獲りそうなだなーと思わせるような紹介方法で(笑)。栄養ドリンクはやばい!?疲れがちで朝がつらいなら、『レバコール』がおすすめ。食べることで幸せになる。ニューヨークの工夫満載の部屋に、東京の超狭い部屋で快適に暮らすヒントがあると思う。Webの素人でもホームページは簡単につくれる。→Profileホリコシダイスケ。コピーライター/ディレクター。株式会社東京ホリコシ社。NemaruCafe(ネマルカフェ)神楽坂/江戸川橋にあるカフェ。