月曜日(今年から、定休日が変わったみたいです。今回は、ハンバーグのお店、榎本よしひろ商店の紹介!場所は、千種駅と新栄駅の中間くらいかな。錦通り沿いのお店です。脳内ナビを検索して、ずっと伺ってみたかったコチラのお店に決定ですっ!店内は、テーブル3卓とカウンターのコジンマリとした感じ。キッチンからハンバーグを成形するペチパチという音が!店内もハンバーグの美味しい香りで、満載です。待っている間にメニューを撮らせていただいたので、載せておきます。私は、たっぷりチーズのハンバーグ定食を注文。定食は、ごはんと味噌汁、そしてポテトサラダが付きます。~んと、念願のハンバーグが登場!付け合わせは、梅風味の豆腐と野菜の揚げ物。チーズとトマトソースが、ナンともすんばらしい!光景です。雑誌で見ましたが、表面はパン粉をつけて、じっくりオーブンで焼かれている方法は、名古屋式だそうですね。コチラのお店もそのタイプのハンバーグ。旨みがしっかり閉じ込められています。割ってみると、中から溢れんばかりの肉ジルが。表面は香ばしく焼かれ、中は凝縮系な感じですがジューシーさもしっかり残っていて、かなりどストライクなハンバーグでした。連れが注文した榎本のオリジナルハンバーグ定食です。コチラのハンバーグも、旨み満載のデミグラスソース相性バツグン!定番なハンバーグですが、ひと味違う感じでした。美味しいハンバーグに出会いました。ボリュームもありますが、ペロッと完食です。他にも味噌ネギや照り焼き、カレーの煮込みハンバーグもあるではないですかっ!これは、通ってしまいそうな予感。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。