1986070719860707おいしいグルメ・スイーツ簡単レシピ岡山食べ歩き美容健康ダイエットライフハックB'zお問合せ先TwitterFacebookGoogleFeedlyFeed【教えてもらう前と後】栄養満点のニンニクの見分け方!栄養が詰まっているかいないかは、ニンニクのお尻の形を見れば一目瞭然♪2019年09月11日スポンサードリンク2019年9月3日(火)にTBSテレビ系列で放送された「教えてもらう前と後」では、さまざまな知って得する、生活の質をアップさせてくれる情報が取り上げられていました。その中に、「栄養満点のニンニクの見分け方」を取り上げているコーナーがありました。健康維持に欠かせない食材・食品として、納豆やヨーグルトと並ぶ勢いでよく耳にするのがニンニク。耳にするにはそれだけのちゃんとした理由があります。ニンニクにはがんの予防効果が期待できると言われているのはわりと有名な話ですよね♪もちろん体にいいだけでなく、料理のおいしさアップにも一役買ってくれるのがニンニクのいいところ。今回の「教えてもらう前と後」では、そんなニンニクに着目。ニンニクにまつわる使える情報・使いたくなる情報がいろいろと紹介されていました。栄養が詰まっているか詰まっていないかは、ニンニクのお尻を見れば一目瞭然。お尻がぷっくりとしたニンニクには、栄養がびっちりと詰まっています。お尻部分がぷっくりと膨らみ、丸みのあるニンニクは、それだけ熟しているというサイン。栄養が詰まっているだけでなく、おいしさも折り紙付きなので、ニンニクを買う際は、お尻がぷっくりとしたものを選ぶようにしましょう!ちなみに番組では、ニンニクを使って作る万能調味料「凍らせニンニク醤油」のレシピが紹介されていました。ニンニクをひとかけらずつに分けます。鮮度を保つため、皮1枚残します。次に、冷凍用の保存袋にそのニンニクを入れ、冷凍室へ。ニンニクは凍らせると繊維が崩れるので、エキスが出やすくなります。ニンニクが凍ったら取り出し、解凍せずに皮をむき、5mm厚にスライスします。スライスしたニンニクを密閉容器に移し、ニンニクが浸かる程度に醤油を入れます。これで2日間置けば、「凍らせニンニク醤油」の完成です!お肉にも焼き魚にもパスタの具材にも合う、万能調味料です♪さいごに以上、番組内でレクチャーされた「栄養満点のニンニクの見分け方」の簡単なまとめでした。栄養満点のニンニクの選別方法だけでなく、万能調味料もかなり使えそうですよね。この万能調味料、調理に使うだけでなく、白ご飯のうえにのせて食べるだけでも抜群においしいらしいので、ぜひ試してみたいと思います!夏の疲れがどっと出る9月こそ、ニンニクの出番。このブログでは、私が食べたスイーツ・グルメの感想、簡単な料理レシピ、岡山のおいしいお店、B'zのこと、ダイエット&美容健康情報などを書いています。2013年08月ブログ内検索はこちらから最新記事GUの「コクーンシルエットジーンズ」の使用感レビュー!ゆったり感とすっきり感の両方を持ち合わせた独特のデザインが魅力。いつものコーデに変化をつけたいという方におすすめ♪GUの「スウェットプルパーカ」の着回し♪マニッシュコーデにチャレンジしてみました!ユニクロの「フレアアンクルジーンズ」の使用感レビュー!シンプルなデザインで、裾フレアが良いアクセントに♪コーデの単調さを解消できるおすすめデニムです。今流行りの白Tレイヤードコーデにチャレンジ!GUの「起毛タックテーパードパンツ」の着回し♪GUの「スウェットプルパーカ」の使用感レビュー!フードの立ち上がりがきれいでシルエットが美しい。裏起毛仕様で防寒性もばっちり。ライブドアブログこのページのトップヘ。