3条13電話:011-812-8882営業時間:11:00-20:30定休日:月曜日(祝日の際は営業)駐車場:・一回目(2008.11.06)福屋八丁堀店「第11回北海道の物産展」第2会期11/6〜11の出店。ラースタ2出店時から、なんとなく気にはなってはいたものの、やはり、九州に行ってまでして味噌ラーメンを食べたいとは思わない。例外でもない限り(その例外には撃沈されてしまいましたが...)。冬だし、わざわざ広島まで来てくれたことなので行っておきましょう。三種類と北海道仕様なれど、やはり個人的デフォで、「味噌」を注文したのは言うまでもない。待つこと少々、運ばれてきたラーメンの丼が大きいのも北海道仕様。見た目から旨そうなオーラは発しています。レンゲでスープを啜ってみると...大蒜、油、唐辛子に頼り過ぎることなく、動物系の出汁が十分に出ている。非常にバランスが良い味。シューがサイコロ状なところはすみれチックなれど...これ以上はやめておこう。麺も、すみれと同じような中太のややウェーヴのかかった多加水麺で、おそらく、現地調達ではない空輸されたものなのでしょう。想定内の味で、特別に突出している訳でもないけれどマジ旨かった。今のところ、我が人生で最も美味しかった味噌ラーメンかも。