「くまもとお菓子ばなし第一弾『肥後てまり唄』」・・・おかげさまで大変ご好評頂いております。昨年度、当法人の販売促進委員長でもあります理事長の中川より「熊本の代表的なおみやげクッキーを作ってもらいたい」という指令が下ってからというもの、試行錯誤を繰り返し、特にクッキー製造に携わりますスタッフに至っては、試作試食の繰り返し・・・味はもちろん、キャラクターの色の出方にもこだわって日々クッキーとの格闘の毎日だったように思います。亜矢(3?歳)は産休明けよりいきなりの大抜擢でクッキー製造担当に任命され、パン製造の激務の傍ら、ちゃちゃ~っと焼いては大好評でバカ売れしたという功績をみとめられ、今回のプロジェクトに参加しております。大雑把な性格で「小さな事は気にしない」の第一人者。男性スタッフ顔負けの怪力で大きな荷物の運搬はもちろん、虫や爬虫類も素手で退治してくれるような頼りがいのあるガテン系肝っ玉母ちゃんです。少々繊細さに欠ける部分もありますが、そこはチームワークでカバー!!栄養士の資格を有するスタッフや同郷の可愛い(?)後輩スタッフの助けを得て、美味しくも可愛い、そしてみんなで楽しめるクッキーを完成させたジョイナスが誇るガテン系クッキー職人でございます。なんさん美味しかクッキーです。