セミナー・研修についてティーメディアコーポレーションでは、ワークショップ「新茶を飲む」シリーズを、2018年5月よりスタートしています。このワークショップシリーズでは、旬の新茶を参加者のみなさんで淹れ、楽しみながら、最新の現地事情を紹介して参ります。第2回は、台湾茶の「品種」がテーマワークショップ「新茶を飲む」は、文字通り、できたての新茶を味わっていただくイベントです。毎回、届きたての新茶を、テーマを持って飲みくらべていきます。第2回となる今回は、台湾の2018年春~初夏のお茶をメインに扱います。今回の飲み比べテーマとして、「品種」の違いを検証してみたいと思います。多くの高山茶で中心になっている青心烏龍のほか、台茶12号(金萱)、台茶13号(翠玉)、四季春の比較を行います。鉄観音も鉄観音品種で作られた、いわゆる正叢鉄観音と金萱種を用い鉄観音製法で作られたものを比較いただきます。東方美人茶についても、主要産地である桃竹苗地区(桃園・新竹・苗栗)で主力品種となっている青心大冇のほか、新北市地区で用いられる青心烏龍の比較に加え、珍しい杉林渓地区で試験的に作られた青心烏龍種の東方美人もお試しいただきます。これらに加えて、文山包種茶の2018年春の品評会受賞茶もお楽しみいただく予定です。様々な台湾茶を、一度に味わっていただけますので、ぜひご参加下さい。(金萱種)文山包種茶(2018年春・貳等賞)東方美人茶(新北市)東方美人茶(南投県)東方美人茶(新竹県)詳細につきましては、各予約ページをご確認ください。追加開催については、決定次第順次ご案内いたします。(6月19日追記)ご好評につき、7月7日の午前・午後の回を新設しました。他の日程から変更ご希望の際は、7月7日分にお申し込みいただき、コメント欄に日程変更の旨をご記載下さい。スタッフが確認次第、先にご予約いただいた日程をキャンセル処理いたします。