美ヶ原高原の東側に位置する「美しの国」別荘地。豊かな大自然を伝えます。伐採地越しに見た雲海です。「おやきを楽しむ会」に参加しました。講師は本社のS氏、参加者12名でした。下がいただいたレシピ。AとBを混ぜて捏ね、25分ほど寝かせてから分けて丸めたところです。これを伸ばしてあんを包みます。5個作ったうちの3個。キャベツとしめじの炒め物、こしあん、ネギ味噌とチーズ、でこれは蒸す前ですが、蒸しても少し大きくなるくらいで外観はあまり変わりません。実はおやきはあまり好きではありませんでした。信州人になったのにおやき位作れなくてどうする!と一念発起して参加した次第です。食べてみたら・・・自分で作ったからかも知れませんが、美味しくて完食しました。冷めたのは、ごま油で焼くのがお勧めです。中身をいろいろ考え試して、私独自のおやきを作り上げたいと思います。スタッフの皆さんに感謝です。クラブハウスの前、キノコに乗せられたホオズキの実。botakoさん、今度おやきの味見をし合いましょうね。編集]botakoさん、今度おやきの味見をし合いましょうね。