2,00025%のシャルドネを6ヵ月間フレンチオーク古樽で熟成。シトラスな香りに、白い花、ミネラルのヒントが現れる。フレッシュでとてもピュアな果実味がダイレクトに伝わり、ほど良い酸味がこのシャルドネの上品さを現す。収穫後僅かにスキンコンタクトを実施。その後ゆっくりと圧搾。アルコール発酵は75%がスティールタンク、25%がフレンチオーク樽にて。*ログインログインしたままにするパスワードを忘れた場合はこちら。