焼き鳥専門コンサルタント前田塾。40歳~60歳から焼き鳥屋開業する人を応援!コンテンツへスキップ焼き鳥専門コンサルタントが40歳~60歳から焼き鳥屋開業を目指すあなたにメニュー作成、焼き鳥の串打ちから焼き方など技術的なことから、飲食店経営のためのノウハウのすべてを教えています。技術だけではなくてメニュー作りや、POP作りや焼き鳥屋を維持するためのポイントまで、焼き鳥歴30年以上の前田誠二のすべてを学んで下さい。焼き鳥専門コンサルタント前田塾。「仕事」から「志事」へ移行しよう。40歳でがんになり、あれから15年になる。「元気になりました」と言われると嬉しいですね。」松下幸之助さんの名言です。『覚悟する』ありがとうという言葉の大切さお客さんの心に響くことすぐ行動する習慣をつけるすべては自分の思いを伝えることが大切です。ファン作りは笑顔からマスト思考をもつ!!マンネリを防げ一生修行です。小さな喜びを積み重ねること。常に笑いを欠かしたらあかん。得手不得手という都合のいい言葉はやめましょう。心が伝わる焼き鳥を焼き続けたい。志を持って毎日を過ごす。思い続けて思い描くことや。感動できるお店を作りたい。人手不足で、お店を1人で営業する日が多くなってきた。■アルバイト募集まことやのアルバイトは、大学1回生2人と2回生1人で1回生の子たちは、学業で忙しくてお店に出れない日が多くなった。今月は、スタッフがいない日が多くて座敷が使えない。営業を1人でやらないといけない日も多く出てきた。なんとかせなあかんと思うのですが......募集しても人が来ないのは見えているし金の無駄です。自分1人でも出来る範囲で営業せんとあかん。20席以上のお店を1人では、営業できないので対策としてカウンター席8席のみでの営業と、3000円コースのみの営業。1人で営業出来る方法を考えていかんとあかんのです。お客さんには迷惑をかけてしまうけど、無理して頑張ってお客さんを入れても、逆に迷惑かけてしまうのでほんまに、自分が出来る範囲で地道に美味しい焼鳥を焼くように心がけていきますので、今後ともよろしくお願いします。焼き鳥屋(飲食店)で失敗しにくい開業法(おまけにメニュー作成法、料理の基礎、暇なお店を回復させた方法を付けてます。⇒⇒ご購入はこちら⇒前田塾で修行を考えている方はこちら★この本は僕が書いたノンフィクションです。がんになりどうやって立ち直り、どんな風な考え方で社会復帰できたかを書いています。人手不足コメントをどうぞ人手不足は続いているが、我慢の時や。■アルバイト募集お店は、お客さんで毎日いっぱいになるのに人手不足......現在は、アルバイト募集の広告は出していない。それは、アルバイト募集を出しても人が来ないということを経験しすぎたからだ。今は、お店の前のチラシでアルバイト募集を掲載している。しながら、いい人が来るのを待っている。現在は、いい人財が揃っていて人が足らなくてもなんとか運営できている。早く、人手不足解消せんとあかん。昨日もアルバイトの主婦の方と2人で営業。2人で、必死で頑張りました。確かに、しんどいし疲れる。アルバイトの主婦の方は主婦業もある中、頑張ってくれている。学生にアルバイトの子たちも頑張ってくれている。4月になれば、あと1人就職のためにまことやをやめてしまう。今の状況を乗り越えれば、絶対にいい時がくると信じて現在を生きている。精一杯やるだけやな焼き鳥屋(飲食店)で失敗しにくい開業法(おまけにメニュー作成法、料理の基礎、暇なお店を回復させた方法を付けてます。⇒⇒ご購入はこちら⇒前田塾で修行を考えている方はこちら★この本は僕が書いたノンフィクションです。がんになりどうやって立ち直り、どんな風な考え方で社会復帰できたかを書いています。人手不足コメントをどうぞ鶏仙人こと前田誠二です。人気の投稿とページ島根の「とり優」が12日にオープンブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Automattic.。