玉子もいっちゃいましょう。ん:「味濃いめですね!煮卵は味の想像がつくけど、塩麹漬けにするとこんなにもしっかり味がつくなんて。玉子に夢中になっていると、店長さんが「特別に入れましょうか?」と、トリュフを入れてくださいました!ありがとうございます、店長さん!黒トリュフ入ります。この後、トリュフのオイルも入れていただき、、、そのまま、追い飯(大・中・小いずれも+100円)を投入しちゃいます!さっき残しておいたネギも忘れずに。「ん〜〜〜〜〜〜!!!」と悶絶するこうめちゃん。ん:「トリュフの香りすごい、、ご飯がめちゃめちゃ進みます。」またまたWebLeafも気になり、ひと口いただくと...「なにこれ、うまーーーーー!!!」。上品なスープに高級感がプラスされ、おいしさがレベルアップ。トリュフを入れることで、スープがかなり濃厚になります。残りのスープをグビグビ飲み干し...勢いの良いこと!見事完食です!こうめちゃん:「初めて最後までスープを飲んだラーメンでした!!」と、記念すべきスープの初完食を祝福したところでごちそうさまです。ん:「店長さんはじめお店のスタッフさんがとても気さくな方々だったのでお話も楽しかったです。今回も楽しいラーメン旅ができました!トリュフに加え、ゆずやバジル入りも楽しめるようになるそうなので、今後の展開も楽しみです。旬魚の旨みを味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね!さて、2018年の「ラーメン好き読者モデルさんと行く、京都の気になるラーメン店」は、今回の取材で終わりを迎えました。一覧ページへABOUTWEBLeaf編集部が、巷で話題のイベントや、日頃気になっている事を徹底検証!体を張った実体験レポをお届けします。Publications。