「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。もとやこの日、ちょい用事で和歌山県へ。和歌山へ行くのは何年ぶりか解らんけど・・・5回目ぐらいか?車で朝早く岡山を出発し、和歌山ICを降りたのは丁度お昼頃。良いタイミングなので、この辺でお昼ご飯にしましょうか。訳で、うどんやさんを探してみたもののあんまり無い感じで・・。何かあるだろで立ち寄ったスーパーやホームセンター等の色々お店が集まってる所に入ってみた。おっ、そば・うどん屋さんさるやんけ。“本家”?とりあえずお店に入ると、お昼時というのもあってかお客さん一杯ですな。店内中央のカウンター席には、対面との仕切りに麦の穂が飾られたついたて。メニューや状況から察する蕎麦よりうどんの方がメインなのだろう、麺も国産小麦100%使用だそうだ。メニューを眺めて結構スンナリと『ざるうどん(600円)』に決めた。お昼時だから回転早くうどんが運ばれてくるかなって思っていたのだが・・・注文してから約20分。お昼時のピークで、麺のストックなく順々に茹でているのだろう。麺はどっしりとした太麺だ!噛めばガシーン!っとくる様な内側に芯のある固めで、ゴリゴリ感のあるなかなかハードな麺でした。温かいうどんに合わせてるんだろうな。この手のお店だと、太麺・細麺選べたりするところもあるけど、注文時に聞かれたっけかなあ?忘れた。まっ、聞かれても最初は太麺言うと思うけど。つけダシは、これもクッとくる結構強目な印象でした。これはこれで麺とダシ強目でバランスをとってる感じがします。しても、ベースとなる出汁が私がこれまで食べて知って感じの出汁とは少し違う気がする。気のせいか?それとも、地域的なものか?とりあえず、和歌山でのうどんは8年ぶりか。稀にTwitterにも・・・。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。