字がきたなくて読めない、などなど。予約は、お店にとって最も重要な情報です。ここでミスがあったらそのお客様は二度とお店に来てくれなくなるくらい重要なのに、その管理がこんなにミスの起きやすい状態のまま放置されていてよいのでしょうか?実際、僕も豚組では何度も背筋の凍るような失敗をしました。接待でご予約したお客様が来店したのに、台帳にその予約が見つからない。慌てて別の席を用意しようにも、満席のためにどの席にもご案内できない。目の前にいるお客様は不安げにこちらの対応を待ちながら、その目はやがて不安から怒りに変わっていく。そんな経験を何度もして、そして感じたことは「こんな体験は二度としたくない」そして「こういうトラブルが飲食業界の至る所で毎日繰り返されているのは、あまりに不幸なんじゃないか?」ということです。一方で、時代はまさにウェブ予約の本格的普及期に入ろうとしていて、予約にまつわる現場の手間は爆発的に増加しようとしています(皆さんは知らないかもしれませんが、紙台帳のままウェブ予約に対応しようとすると、現場ではすごく手間がかかるんですよ)。これをこのまま放置しておけば、僕のあの恐怖体験は、これからますますあちこちのお店で激増していくことになりかねない。これを今解決しないことには、本来は可能性に満ちた「ウェブ予約」が、逆にお店もお客様も不幸にする鬼っ子になってしまうかもしれない。それが、僕らがこのサービスを手がけることにした一番根っこの動機です。◆なぜ僕らがそれを作るのかでも、すでに世の中には予約管理のASP的サービスはいくつもあります。それらではダメなのか。僕らがそれをやらなければいけないのか。して豚組でもそういう既存のサービスを導入せずに、今からわざわざ自分でそれを作ろうとしているのか。それは一言でいえば「現場にとって理想的なものが必要」だと思ったからです。残念なことに、既存のあらゆる飲食店向けの業務ツールは、現場を知らない人たちが作っていることがほとんどです。現場にどういう人たちがいるかを知り、彼らと思いを共有し、現場のオペレーションを肌で理解し、そこに何十年も横たわっている根本的な問題を正しいアプローチで解決すること。それができているベンダーさんはほとんどいないのが現状です。そんな現場を知らないベンダーさんたちが考える「合理性」は、必ずしも現場にとっても合理的とは限りません。そんなシステムが導入されてしまったら、結局のところ、ベンダーの現場に対する不理解を、回り回ってそれを日々利用する現場の人たちが尻ぬぐいすることにしかなりません。僕たちが「そうでないもの」を作ろうと思いました。現場を知っている人が作れば、システムって本来はこういうカタチになるはずでしょ?というものを徹底して追求してみよう。飲食店の作る、飲食店のための業務ツール。それを誰もやってくれないならば自分たちでやってみようというわけです。◆トレタは何を目指すのかそういうわけで、トレタはまずは飲食店の予約周りの問題をまるっと解決するサービスを目指します。最初に実現するのは、電話もウェブもツイッターもメールも含め、全ての予約が一元管理できる「予約管理のインフラ」と、それを裏側で支える「顧客管理DB」です。大手から個人店に至るまで、ありとあらゆる規模/業態のお店で、予約のミスやトラブルを徹底的に追放する機能を提供します。予約の対応を録音したり、手書き機能やカメラ機能によってメモを一元管理したり、SMSを使って予約の確認ができたり。そのほかにも配席を劇的に効率化する様々な機能によって、たとえウェブ予約を扱わない店舗でも、トレタの導入によって予約の現場は劇的に改善するはずです。予約管理ASPは他にもあれど、iPadのネイティブアプリで提供しているのはトレタだけです。ネイティブならではの使い勝手や機能で、全てのお店にテクノロジーの恩恵を届けたいと思います。して諸問題を解決したその次のステップでは、「サービスの向上を実現するプラットフォーム」を実現します。あるレストランを一人の中村仁という人間が予約したならば、それが電話経由だろうがウェブ経由だろうがツイッター経由だろうが、それを全て同一人物からの予約だと認識し、いつもの要望や好みをきちんと正しく提供できるようにすること。初回来店のお客様と二回目来店の方をきちんと見分けて、それぞれのお客様に対してふさわしい対応ができるようにすること。初来店のお客様にクーポン特典をだすことばかりに予算を使わずに、常連さまなどに対してもっときちんと還元できるような仕組みを提供すること。いった「お店の魅力を高める活動を裏側で支えるツール」を作ることで元気で個性的なお店が増え、結果として食文化がもっともっと豊かになっていくこと。それこそが、トレタのミッションであると考えています。◆トレタは他の業務系ツールとなにが違うのかトレタの最大の強みであり、競合他社に対する最大の差別化は、その「使い勝手」にあると考えています。これまでの開発の数ヶ月間は、その大半が「使い勝手の向上」に費やされてきたといっても過言ではありません。他社が軒並みブラウザベースのマルチプラットフォームを売りにしているのを尻目に、あくまでもiPad専用のネイティブアプリにこだわって開発をしてきたのも、まさに極限まで使い勝手を高めるため、その一点のためでした。実際、競合する他社と比べれば、トレタは「機能の豊富さ」ではかないません。他社ではできる多くのことが、現在のトレタではできません。それでも、サービスリリース前から、他社からトレタに乗り換えを決めてくれるお店や、今までこの手のツールに全く手を出していなかったお店での採用ケースがどんどん増えてきているのは、まさに僕らの考えが現場の皆さんに受け入れられている証拠なのだろうと思っています。「どんなに高機能でも、使いこなせなかったら意味ないからねー」そんな声に本当に元気づけられてきて、今日の僕らがあります。実はすでに豚組しゃぶ庵では先行的にトレタが実戦投入されており、導入から今日で約二週間が経つのですが、社長の国吉から「実は、事前に現場担当者に全くトレーニングの時間を与えることができないまま、いきなり12月の繁忙期でありながらトレタを本格稼働させてしまったのですが、3〜4件の予約をこなすだけで、あっという間に全員がトレタを使えるようになってしまいました。驚きました」という感想をもらいました。その無謀な導入プロセスの是非はさておきw、そう、その導入へのハードルの低さと、習熟への距離の短さこそが、トレタの目指したものなのです。僕らは、トレタ開発にあたり「BtoBのツールにこそユーザーエクスペリエンスが重要なのだ」という方針を掲げています。ビジネスの現場で使うツールだからこそ、その使い勝手の善し悪しは全てコストになって跳ね返ってくるのです。使いづらければ、それはすべて教育コストやオペレーションコストという形で導入企業がその費用を負担することになってしまいます。僕らはUIの設計に一番の時間と手間をかけ、コンシューマーアプリ以上に使いやすい業務アプリを作ろうと努力してきました。いまこうして、多くの飲食店の方々に「こういうのを待ってたんですよ!」と言ってもらえるアプリとしてリリースできたことを、iOSエンジニアのCHEEBOWさん、デザイナーの山本麻美さん、サーバーサイドの沢田さん、エアフロントの飯塚さん、加速装置の浅利さん、CTOの増井さんに深く深く感謝したいと思います。みんなのおかげで、飲食店向けの業務ツールとしての新しいスタンダードみたいなものを提案できたんじゃないかな!◆これからが本番ですおかげさまでトレタはとても順調なスタートが切れました。それは開発だけでなく、マーケの竹内さん・小林さん・いしたにさんとワンパクの山口さん&近藤さんのがんばりのおかげでもあります。管理部門を一人で丸ごと仕切ってくれている吉島さん。リリース前にも関わらずテレアポから飛び込みまでを積極的にこなしてくれている営業の鈴木さんと油田さんと三田さんのおかげで、すでに多くのお客様にも恵まれています。早い時期に投資を決めていただいた磯崎さんと曽我さんも、これまで不安も大きかったと思いますが、じっと信じて任せていただいてありがとうございました。今日こうしてサービスがスタートできたのは、トレタに関わるみんな一人一人の献身的な協力があったからだと思っています。本当にありがとうございました。来年には、また強力なメンバーの加入も決まっています。弊社取締役COOのブログに刺激を受けました。久しくブログを更新していなくてすみません。飲食店の立場からO2Oの本質を考えるアプリのリリースに必要な「引き算担当」について月別アーカイブリンク株式会社トレタはてなブログをはじめよう!hitoshinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。