ことなら、お気軽にご相談ください。姶良市の親切で面倒見が良いクリニックです。夏至も近くなり青い梅も黄色みを帯びてほんのり赤く熟す頃となりました。いつもなら、何か節季にあわせて行事食をおこなうのですが6月だけは目立つものが少ないものですから、厨房職員がチャレンジしたいものを作らせていただいております。今月は新しいNoritakeの洋皿を入れたのでフレンチに挑戦。自家製のジャガイモや人参、なすび、ピーマンなどをふんだんに使った健康的なフレンチになったかと。重いメニューだったので、デザートのレモンゼリーは酸味を少し強めに仕上げてバランスとっております。新しいジャンルの料理に挑戦をするたびに「料理って難しい」と・・うなっております。病院の給食でどこまで挑戦できるか長い道をまだまだ歩いていきたいものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。給食に「2019年5月松花堂弁当」を追加いたしました。給食に2019年6月行事食を更新いたしました。川原腎泌尿器科クリニック。