サンスさんを紹介します。今年の2月にオープンしたブーランジュリ。隣のお店は、フレンチのフチテイさんです。お願いして、店内パンを撮らせていただきました。ありがとうございます。)ショーケース上には、バゲットやカンパーニュ、ブールや食パンなど。他のパンは、ショーケースの中にあります。次回訪問の備忘録的に載せておきます。それでは、いただいた品々です。家用に全部持ち帰る予定でしたが、とりあえずワンカット分と思いつつ、食べだしてみると、トマラナイ感じになってしまい、予定以上に・・・。相方にはミニクォーターサイズを買ってきたと伝えておきました。レーズン種を使用しているそうです。大きめの成形なので内層部分は、程よく水分量が残っていて、むっちりと好みな食感。軽やかな口あたりです。(290円)細めに仕立てられているので、ギュギュと凝縮感のある生地。甘酸っぱいクランベリーやブルーベリー、クルミの食感も楽しめ、トップにはクリームチーズのアクセント。(300円)心地いい口あたりのバゲット生地にホワイトチョコ、オレンジピール。中には、キルシュ漬けのクランベリーが、ワンサカ入っています。香る桜のペーストもイン。春の季節商品なのかな。やわらかいラムシロップの味わい。甘さとバター感が、ちょうどいいアンバイなのでスルリと食べられるダマンドです。サンスさんは、ベベさんから車で15分ほどの距離。最近、よく伺っているエリアなので、新しいパン屋さんのオープンはウレシイかぎり。ウリキレだったカレンツやフリュイセックも食べてみたかったし、バゲットや食パン、ブリオッシュ生地など他のタイプも気になります。してシェフはあの店出身なのかなと思いつつまた伺ってみたいお店です。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。