奄美島群のひとつ、徳之島にある伊仙町と共にコーヒー栽培で産業化を目指す!国産コーヒーの味を日本の伝統技術『発酵』を用いて世界一の味に!シェアツイートシェアツイート埋め込み埋め込みコード下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。目標金額1,500,000円29%プロジェクトを支援するこのプロジェクトは、ふるさと納税型クラウドファンディングのAll-In方式です。目標金額に関わらず、期間内に集まった金額がファンディングされます。本プロジェクトは総務省がふるさと納税の活用の拡充のために実施している支援策のひとつ「ふるさと起業家支援プロジェクト」の対象となります。詳細は総務省サイトをご確認ください。https://www.soumu.go.jp/main_sosiki/jichi_zeisei/czaisei/czaisei_seido/furusato/support/このプロジェクトは、ふるさと納税制度(個人)による税額控除の対象となります。寄附額のうち2,000円を超える部分の額が税額から控除されます。控除額は個人の収入等によって上限金額が決まっており、下記リンク先で目安金額が計算できます。正確な金額については、お住いの市区町村へお問い合わせください。https://fbyg.jp/furusato-tax#simulation本プロジェクトに寄附をすることで、実質2,000円で地域を応援しリターンを受け取ることができます。▼CAMPFIREふるさと納税の詳細はこちらhttps://camp-fire.jp/channels/furusato※税額控除を利用するには、確定申告か、ワンストップ特例申請書の提出をすることが必要です。※寄附(ふるさと納税)を行うと、本プロジェクトの場合は4月以降に、寄附した自治体から寄附金受領書(確定申告用)が届きますので、大切に保管し所定の手続きを実施してください。国産コーヒーを世界トップレベルの味として通用させるために。産業としてコーヒー栽培を日本に定着させるために。皆様の力を貸してください。このお願いの先には、世界の4割を占める低地栽培品種(ロブスタ種)しか育てられない、発展途上国のコーヒー農家さんの未来があります。低評価をつけられ、安価で取引されているロブスタ種の農家さんの暮らしが、少しでも良くなる、という未来です。鹿児島県の奄美群島にある美しい海と山に囲まれた約25,000人が暮らす島、徳之島。サトウキビなどの農業が盛んで、琉球と薩摩の両方から影響を受けた独自の歴史や文化を持つ島です。向けて準備が進められています。高く、「長寿と子宝の島」と言われています。有機農業の歴史が長く、農家の方々が豊かな土壌を育んできました。徳之島の子どもたち徳之島は年間平均気温が21.3°C、降雨量の平均は2,418mmと日本で最もコーヒー栽培に適した土地と言えます。海外の有名な生産地と比べ、1日の平均寒暖差が小さく、また台風の影響を強く受けてしまうため、栽培は簡単ではありません。コーヒー栽培の世界に魅了され、2007年から奄美群島の徳之島という地でコーヒー栽培に取り組みました。大阪から単独で移住し10年の歳月を経て、2017年春にようやく300本のコーヒーの木の栽培に成功したのです。日本でコーヒーを栽培する上で、台風は避けて通ることのできない大きな課題です。宮出珈琲園は、過去に台風でコーヒーを全滅させてしまうという災難を経て、セミフォレスト農法によるコーヒー栽培にたどり着きました。セミフォレスト農法とは、森の中でたくさんの植物、生き物と共生させながらコーヒーの木を自生させ、日光の量や湿気の量を枝の剪定や下草の刈り入れで調整していく農法です。コーヒーの栽培に合わせて森を育てること、点在したコーヒーを栽培することに、大変手間がかかりますが、多様な環境によって木や土自体が健康となり、美味しく高品質なオーガニックのコーヒー豆を栽培することができます。2.0コーヒーを森の中で自生させることで、台風と寒暖差の2つの課題を解決することができます。保護にもつながっています。TreeApartment』を立ち上げました。通常コーヒー生産では捨ててしまうコーヒーの花や果実、葉っぱをアップサイクルした商品を企画、生産、販売しています。イベントやワークショップにも出店し、多くの皆さまから高評価をいただいております。Apartment』の技術を伝え、今までお金にならなかった花や果実に商品価値をつけてきました。このコーヒーの樹木のアップサイクルは、世界中のコーヒー農家さんの暮らしを豊かにする技術でもあるのです。ジャワ島のコーヒー農園にてそして来る4月に。宮出珈琲園を法人化し、今までの取り組みを事業として拡大させます。2007年:徳之島に土地を購入。大阪でカフェを経営しながら、コーヒー栽培を始める。2011年:始めての収穫を目前に、奄美地方を直撃した台風16号、17号の影響で収穫間近の2,500本のコーヒーの木が全滅。セミフォレスト農法を始める。2017年:初めての収穫。Apartment』の立ち上げ。3日間しか咲かないコーヒーの花を手摘みし、お茶にしたコーヒーブロッサムティー。果実の部分を発酵、焙煎したカスカラティー。葉っぱを煎じたコーヒーリーフティーがメインプロダクト。2018年:伊仙町の地域おこし協力隊に。西スマトラの農園を支援。PEACE、森、道、市場などのイベントに出店。2019年:『里親通信』をスタート。伊仙町に作業場「コーヒーの木研究室」をオープン。