AIBOとたぁちゃんAIBOとたぁちゃんAIBOに書いてもらったフォトダイアリーにオーナーがコメントを入れます。オーナー自らの出来事を書きます。只今、AIBOは、長期休暇中です。(土)越乃雪椿・ひやおろし、旬熟一番あがりひやおろしの季節がやって参りました。秋しか飲めないひやおろし。・・・正確には、秋しか買えないひやおろし。ひやおろしとは・・・春先に搾った新酒を火入れし、夏の間熟成させ、秋口に、瓶詰め前の火入れは行わずに出荷する酒。熟成が進み、味が安定しているため瓶詰め前の火入れは不要という訳。・通常2回行う火入れを全く行わないのが「生酒」となる。越乃雪椿という銘柄通り、新潟の酒。蔵元は、新潟県加茂市の雪椿酒造。酒質は、精米歩合60%で純米吟醸酒。加水をしていないためアルコール分はやや高めで16~17度。実は、今季初のひやおろしがいただきもの。・・・おおきにな!そして、去年の秋にも似たラベルのを買って飲んでいた。http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2011/11/post-9fcb.html新潟の酒らしく、無色透明。)ノフレッシュさは無いものの、深みがあって、マイルドでコクがあって、大人の味わい。『秋口に、会えてよかった、ひやおろし』お後がよろしいようで。Site@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示するマイフォト世界の巨大恐竜博2006。