ユックのエゾシカここ根室半島は三方を海に囲まれ、夏場に海霧が発生することが多く、草にはたっぷりとミネラルが含まれております。その草を餌として生息する野生のエゾシカの肉は、多くのお客様より、「くせもなく」「とにかく新鮮」であると高評価をいただいております。それは環境面だけではなく、私どもの徹底した衛生管理と品質管理により、お客様へご満足いただけるエゾシカ肉をご提供させていただけているものと考えております。取り組みなど、ご自身の目で、ご確認いただく事で始まる信頼関係こそが、ユックが大切にしていることです。農家の友に記事が掲載されました。ユックをご案内いたします。概要・交通アクセスはこちらから!お問い合わせお問い合わせ・ご質問は、こちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。非常に柔らかい赤身肉です。内モモ肉は肉ブロック内に筋が無くモモ肉の中で美味しい部位で、脂も載って柔らかく、ジューシーです。