.:*☆ホームページはこちらです。http://www.yusen.jp/・Twilog(ツイログ)http://twilog.org/sunamusi100↑よろしかったらポチっとなのご協力をお願いします。方が稽古しております。話:03(3774)7139☆メールはこちらをクリック:info@yusen.jp☆コリ・ハリ・○○痛の緩和以外にも、心と体のリラックス、ストレッチ・筋トレ指導なども承っております。湧泉(ゆうせん)です。CDを施療院のBGMにしております。クラシック(バロック)をメインにして、各種民族音楽、ジャズ、ポップス、ハードロック、その他...、気持ちが“癒やされる”、“華やぐ”ことを念頭に置いて選曲しています。雨降りが続き、災害の復旧も心配される日が続きます。何となく落ち着いた曲を、選んでみました。Ellington』オールデイズのジャズ、名盤です。ルイ・アームストロングとデューク・エリントンが、楽器や歌声で楽しそうにコラボしています。弾むところは楽しく、押さえるところはしっとりと演奏しています。お客様からも、CDの質問や、癒やされました、落ち着きますね、と好評です。ご興味があればリクエストください。※湧泉(ゆうせん)へのメール、ご質問などのリンクは日記の下部にも置いてあります。先輩から、九州福岡幻の柑橘類「木酢(きす)」を、送っていただきました。先日、美味しく使い切ったので写真をアップ。写真1:木酢の輪切り。香りが爽やか、鮮やかでみずみずしいです。写真2:サンマと木酢。お皿は、義弟からいただいたサンマ一尾が余裕で乗る焼き物。生酢とサンマは、相性が最高。ワタが、キズの酸味と香りで、大変にまろやかになります。美味かった!写真3:木酢と鶏もお肉ソテー。塩胡椒で焼いて、木酢をたっぷりかけました。魚介類にも良いけれど、肉類にも相性が良いです。写真にはないけれど、焼酎甲類、ジンにも絞ってみました。美味かったです!大きな長所は、果汁がたっぷり含まれていること。思っている以上に出てきます。“ぎゅう〜、ぽたぽた”ではなく、“ぎゅっ、じゃばじゃば”といった、感じです。酸味は強いけれど、爽やか。短所は、香りが弱いところ。そこが、自己主張がなく、色々な料理に合うところだろうけれど、もう少しだけ香りがあってもよいかな、でした。_)mご質問がございましたらお気軽にどうぞ。