~ご希望日の10日以上前にお問合せくださいますようお願いいたします~※場合によってはご希望に添えないこともございます。魚沼産コシヒカリ田植え(宿泊者向け)日本一美味しいコシヒカリの苗を実際に植えてみませんか。日常を離れ、田植え体験を通して土の感触、水の冷たさ、周囲の山々や植物、虫や鳥の声を五感で感じられるのも醍醐味です。コシヒカリ稲刈り(宿泊者向け)黄金色に輝く稲穂を刈り取り、昔ながらのはぜかけ(天日干し)を体験できる稲刈り体験です。秋空の下では季節の移ろいを肌で感じられ、稲穂の成長や食のありがたみを改めて実感できる貴重な機会となっています。自然と人間との共同作業です。作業の後は焼き芋大会。自然の恵みを味わいます。終わった後、山々に炭焼きの煙が立ち昇る・・・。今では数軒になってしまった炭焼き農家の方の指導のもと、原木切り~炭の袋詰めまでを体験できます。今見直されている炭の様々な働きについても学べます。2/3以上を占める森林。日本は緑豊かな国です。手入れをしない森林は荒れ果ててしまいます。下草刈り、枝打ち、除伐などの森林手入れ作業をしながら、森林の役割、大切さ、人との関わりについて学習します。伐採した木材を使って簡単な工作もできます。キノコ駒打ち貴重な山の恵である山菜、キノコについて里山観察をした後に、ホダ木にシイタケ、ナメコなどの菌を打ちます。駒打ちをしたホダ木はお土産に。育て方もよく聞いておきましよう。かまくら作りや雪合戦など雪を用いた遊びを体験します。ネイチャーガイド・体験に関するお問い合わせネイチャーガイドや体験に関するお問い合わせは魚沼市観光協会までお願いいたします。