個人(ご家庭)のお客様トップしあわせレシピスイーツ毎日のおかずに、特別な日のお料理にイベントでの一品に。カテゴリ[スイーツ]ビスコッティ=2度焼いた。いう意味のお菓子です。堅いので、ココアや牛乳にひたして食べるとグ~。ベーキングパウダーは混ぜ合わせ、ふるいにかけます。・かぼちゃは皮付きのまま乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱し、フォークでつぶします。・アーモンドスライスはフライパンで煎って香りを出します。・オーブンは180°Cに予熱しておきます。作り方1、ボウルに卵を入れてときほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。2、1にふるっておいた粉とつぶしたかぼちゃ、アーモンドスライスを入れ、切るように混ぜ合わせます。3、2をクッキングシートを敷いた天板にのせ、フランスパンのような形に形を整えます。(大体、厚さ2cm~3cm程度)4、整えたら、180°Cに予熱しておいたオーブンで10分焼きます。5、1度オーブンから取り出して1cm幅に切り、170度に温度を下げたオーブンで10分、さらに120度に下げて20分ほど焼いて完成です。※かぼちゃの水分やオーブンの性能によって、焼き時間が異なりますので、焼き上がりの状態を見ながら、調節してください。生地を切る際には、火傷にご注意ください。・バターは1cm角に切り、冷蔵庫で使う直前まで冷やしておきましょう。作り方1、ボウルに【A】とバター、塩を入れ、スケッパーなどで切るように混ぜます。2、バターと【A】が混ざり、パラパラになったら、砂糖とおからを入れて混ぜます。3、2に【B】を入れ、しっかりと混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。4、打ち粉を振った台に3をのせ、手のひらで伸ばし、半分に折ります。これを2~3回繰り返します。5、1.8センチの厚さになるように伸ばし、型を抜きます。6、180°Cに予熱しておいたオーブンで、15分焼いて完成です。オーブンは大変熱くなっていますので、火傷にご注意ください。カテゴリ[スイーツ]甘酸っぱい!春を感じるデザートです。・粉ゼラチンに水を加え、ふやかしておきます。・粉ゼラチンに水大さじ2(分量外)を加え、ふやかしておきます。【パンナコッタ】1、鍋に苺ジャム・生クリーム・牛乳を入れて軽く混ぜ、中火で加熱していきます。2、1の沸騰直前で弱火にし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。3、砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて、ゼラチンが溶けきるまでよく混ぜます。4、粗熱が取れたら容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。【ジュレ】1、鍋に砂糖・水を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めふやかしておいたゼラチンとレモン汁を加え、よく混ぜます。2、粗熱が取れたら、バットへ流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。【仕上げ】ジュレをフォークで崩し、1cm程度の角切りにした苺と混ぜ合わせ、パンナコッタの上に飾って完成です。簡単おやつにぴったりです。・アーモンドダイスをフライパンで軽くローストし、冷ましておきます。・トレーにクッキングシートを敷いておきます。作り方1、割りチョコを湯せんにあてて溶かします。2、チョコが溶けたら、コーンフレークとアーモンドダイスを加えてよく混ぜます。3、クッキングシートを敷いたトレーに2を流し込み、均一の厚さになるようにならしたら冷蔵庫で30~1時間ほど固めます。4、固まったら、お好みの大きさにカットして出来上がりです。※チョコが固まりすぎて切れない場合は、包丁を少し温めてから切るときれいに切れます。カテゴリ[スイーツ]ちょっぴり大人のチョコレート。ゼラチンをゼラチン用の水に浸けます・チョコを刻みます・市販のチョコレートスポンジは横から包丁を入れ、薄く4等分にしてセルクルで型抜きをしておきます。(乾かないようにラップをかけておきましょう)作り方1、きざんだチョコをボールに入れ、湯せんにかけて軽く混ぜながらチョコを溶かします。2、耐熱容器に牛乳を入れ、レンジで軽く温めたら、水でふやかしておいたゼラチンを加え、しっかり溶かします。3、1に2を少量ずつ加えながらゴムベラでよく混ぜていきます。(牛乳を加えた際チョコが固まるようなら、再度湯せんをしながら混ぜてください)4、別のボールに生クリームを入れ、途中ブランデーを加え7分立てに泡立てます。卵白も別のボールで砂糖を加えながら角がややたれる位のメレンゲを作ります。5、3に生クリームを入れしっかりと混ぜ合わせたら、卵白を少しずつ入れながらサックリと混ぜ合わせる。6、バットにクッキングシートを敷き、セルクルの底に型抜きしておいたスポンジを詰めたら5のムース生地を流し込んでいきます。全て流し込んだら、表面を少しならして冷蔵庫で2時間冷やし固めます。7、固まったら、セルクルからケーキを抜き、ココアパウダーをまぶし、飾り用のいちごとチョコを飾って完成です。・みかんはザルにあけ、水気を切っておく作り方1、フライパンにバターを入れ、中火で焦げないように溶かしていきます2、バターが溶けたらみかんを加えて、形が崩れるまで煮ます3、グラニュー糖を全体に振り入れ、水・ブランデーの順番に加えて水気が少なくなるまで強火で煮詰めて完成です(焦げないように時々混ぜてください)*お皿にパンケーキとアイスを盛り、上にあつあつのみかんソースをかけてどうぞ。カテゴリ[スイーツ]今年のクリスマスは子供と一緒に作ってみませんか?材料ホットケーキミックス・・・200g牛乳・・・150cc卵・・・1個お湯・・・大さじ2グラニュー糖・・・大さじ1いちご・・・7~9個バナナ・・・1/2本キウイ・・・1個ホイップクリーム・・・300g※ホットケーキミックスが150gの場合、卵と牛乳の量は袋に書いてある量を参考にしてください。クリームはすでにホイップされたものを使うと簡単です。・いちごは軽く洗ってヘタを取り、5mm程度に切ります。・バナナは皮をむき、5mm程度に輪切りにします。・キウイは皮をむき、5mm程度のいちょう切りにします。・お湯にグラニュー糖を溶かしてシロップを作ります。作り方1、ボウルに卵を割りときほぐしたら、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。2、卵と牛乳が混ざったら、ホットケーキミックスを入れ、ダマにならないようサックリと混ぜ合わせます。3、温めたフライパンに油をひき、2の生地を流しいれ、周りに少し乾いてフツフツと穴が開いてきたらひっくり返して両面を焼きます。これを繰り返して5~6枚焼いていきます。(1枚目は直径15cm程度、2枚目以降は一回りずつ小さく焼いて行くとちょうどよいです)4、3のホットケーキが冷めたら両面にシロップを塗り、一番大きなホットケーキを一番下にしてホイップクリームとフルーツを飾って、ツリーのように重ねていきます。5、最後にクリスマス用の飾りをつけて完成です。カテゴリ[スイーツ]グレープフルーツの酸味とヨーグルトがベストマッチ。おやつにも食欲がない朝にもピッタリ。グレープフルーツは皮を剥き、実を取り出しておく作り方1、粉ゼラチンを50mlの水でふやかします。2、鍋にジュースを入れ火にかけ、60°Cくらいに温めたら火を止め、1を加えてよく混ぜます。3、型(ボールやタッパーでOK)に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。4、ゼリーが完成したら、大きめのグラスにシリアル・ゼリー・ルビーグレープフルーツ・ヨーグルト・はちみつ(好みで)の順番に盛り付けて出来上がり。*寒天は酸味のあるものと煮ると固まらないので、必ずゼラチンを使って下さい。*はちみつをかけると酸味がやわらぎ、すっぱいのが苦手な方でもおいしく頂けます。・氷砂糖・・・150g(できるだけ小さい氷砂糖を選んでおきましょう。ビンを煮沸消毒しておきます。・レモンをスライスして、種をとっておきます。作り方1、保存ビンにレモンのスライス、氷砂糖、はちみつの順に3~4回に分け詰めます。2、ふたをして常温(直射日光の当たらない場所)で2日ほど置きます。水気が出てきたら、時々ビンを回し、シロップでレモンがひたひたになったらできあがりです。3、氷を入れたグラスに適量の2のレモンシロップを入れ、炭酸水を注いでよく混ぜてからお召し上がりください。・あらかじめ、冷蔵庫でグラスを冷やしておきます。作り方1、冷凍ラズベリーとグラニュー糖をミキサーで細かくします。※一度にたくさんミキサーにかけると、ミキサーが止まってしまうので少しずつ行ってください。2、1にヨーグルトと牛乳を加えて、さらにミキサーにかけます。3、冷やしておいたグラスに注いで完成です。・オレンジジュース200ccを製氷皿にいれ、凍らせておきます。・オレンジは皮と薄皮をむき、実を取り出しておきます。・あらかじめ、グラスは凍らせておきます。作り方1、オレンジの実1/2と凍らせておいたオレンジジュースを製氷皿から取り出し、他の材料と共にミキサーにかけます。(30秒~1分)2、冷やしておいたグラスに注ぎ、残りのオレンジの実を入れたら完成です。作っている時、氷やラズベリーが溶けてきてしまったときには、完成してから一度冷凍庫で冷やしましょう。営業所・関連会社を構えています。ガス供給、溶接、プロパンガス供給について、ご質問・ご相談を承ります。当社のサービスについてのお問い合わせやご意見なども、お気軽にお寄せください。