皆様に少しでもおいしく、より安く販売し、多くの方々においしいユックのシカ肉を味わっていただきたく、このホームページを作りました。当社では、特に肉質の高さを維持することを心がけております。シカ肉を使った新しい商品を提供し、お客様の期待を裏切らないよう、職員一同よりいっそう研究を重ね、努力して行きたいと思います。フレッシュでヘルシーな一度食べると癖になる"こだわり"の「ユック」のベニソンを是非一度ご賞味下さい。料理の経験はありましたが、食肉生産は初めての経験です。『美味しく』なければいけません。ユックの鹿肉は全てを備えてご提供させていただいております。正美ユック鹿牧場の管理(餌さ付けなど)を担当している田村です。牧場にて毎日決まった時間に餌を与えたり、鹿の状態や肉付きなどを観察し、餌の調整を行っております。