麺やご飯だけじゃない!心も満たされる「あんかけレシピ」なんでもないお料理でもあんかけにすると、ちょっと豪華な感じになりますね。意外と簡単にできるのに、手をかけたお料理に見えるところもお得感があります。した食感は、好きな人にはたまりません。それに少し寒い季節になってくると"アツアツ"なのもうれしいところ。いろいろなお料理があんかけでワンランクアップします。今回はそんな"あんかけレシピ"をいろいろご紹介いたします。2017年10月16日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ和食あんかけアレンジ・リメイクレシピ簡単レシピお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数522美味しい★あんかけ料理あんかけって、作ったことのない人は”手間”と思うかもしれません。片栗粉を水にといて混ぜるだけで、意外と簡単に豪華なあんかけ料理ができます。出典:麺にのせてもいいし、ご飯にのせて丼にしてもいい。それだけではなく、お魚、お肉などあんをのせることによって美味しく食べられるものはたくさんあります。今回は、いろいろなお料理をあんかけにすることによってさらに美味しくできるレシピ。そんなお料理をご紹介したいと思います。野菜あんかけ丼のレシピ/作り方:白ごはん.com定番!あんかけ焼きそばあんかけ☆かた焼きそば出典:人気のあんかけ焼きそばだけど、二種類ある。こちらは油で揚げたカリカリの麺を使った焼きそば。柔らかい麺とは好みが分かれるようですね。あんかけの具材は好きなものをいれたらいいのだけれど、中華丼風(八宝菜風)がおすすめ。お菓子のような食感の麺にとろりとした餡が絶妙です。labo海鮮あんかけ塩焼きそば出典:こちらは普通の中華麺を使った焼きそば。"焼きそば"として売られているお手頃な麺を使ってもいいですね。ごま油でささっと炒めてお皿に盛っておきましょう。海鮮がたっぷりでとても豪華に見えますが、シーフードミックスを使っています。餡には、にらやしょうが、にんにくなど香りのものを使って風味豊かに仕上げています。ナディア」プロの料理を無料で検索インスタントラーメンであんかけ焼きそば出典:あんかけ焼きそばには二種類あるといいましたが”インスタントラーメンを使う”という技あり一本のこのレシピ!袋麺を油であげるひと手間でぐぐっと美味しくなります。そのかわりに、餡の具材はシーフードミックスを使ってささっと作ってしまいましょう。ボリュームがあってとても豪華なあんかけ焼きそばに♪インスタントラーメンであんかけ焼きそば【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.09.28公開のレシピです。簡単♡あんかけチャーハンカニかま餡かけチャーハン出典:あんかけ卵チャーハン。一味違うのはふわっふわの餡。卵を黄身と白身にわけ、黄身はチャーハンに白身は餡に使います。スープに片栗粉でとろみをつけた後、ゆっくり混ぜながら卵白を少しづついれるとやわらかい食感の餡が完成。これだけで特別なご馳走感がアップしますよ。ナディア」プロの料理を無料で検索ニラ玉あんかけチャーハン出典:チャーハンはお好きな具材のものでいいかも。餡のお味はいわゆるニラ玉スープ。とろみがついた状態で溶いた玉子をいれれば、ふんわり仕上がりますよ。大好き!オムライスにもあんかけ★しらす卵の和風あんかけオムライス。出典:オムライスだけれど”和風”。だし巻き玉子に出汁を使った餡をかけています。玉子の中に入っているしらすが、旨みをだしてくれます。青ネギや胡麻をトッピングして彩りよく♪しらす卵の和風あんかけオムライス。しょうがで香りをたたせたあと、みじん切りにした高菜、ちりめんじゃこを炒め合わせ、そこにご飯をいれてチャーハンを作ります。あとはふんわりとお好みのやわらかさになるように玉子を焼き、同じフライパンであんを作ります。味付けは市販のお茶漬けの素をつかってスピーディに仕上げます。簡単だけどウマイ!あんかけ和風オムライスプレート【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.05.17公開のレシピです。お魚料理にもあいます!鯖の野菜あんかけ出典:お魚が苦手なちびっこたちも、甘い餡をかけると食べてくれるかもしれません。秘訣は魚に片栗粉でカリッとした衣をつけること。付け合わせのお野菜も油通しすれば、さらに食べやすくなります。”揚げる””油通し”は手間でメンドクサイですよね。そんなときはフライパンに少量の油をいれて揚げ焼きにすればOK。あがったお魚にとろーりの餡がからんで、臭みのある鯖も美味しくいただけます。ナディア」プロの料理を無料で検索タラの和風あんかけ。出典:今度は鱈(たら)を使ってみましょう。味が淡泊な鱈には甘い餡がとてもあいます。片栗粉をつけてカリッと揚げ焼きし、お野菜をたくさん使った餡をかけて召し上がれ。仕上げに柚子の皮を散らしたらさらに美味しく。柚子は絞っても◎タラの和風あんかけ。ナディア」プロの料理を無料で検索ふっくら!さわらの塩あんかけ出典:身がふっくらしていて優しい味のサワラ。塩味でお野菜たっぷりのあんかけがとてもあいます。身が崩れやすいサワラは先にグリルで焼いておきます。餡にいれる片栗粉は、あとからいれるのではなく、最初から調味料に混ぜておくのがコツ。ナディア」プロの料理を無料で検索お肉(鶏も豚も牛も)にもOK!から揚げのみぞれあんかけ出典:鶏のから揚げはみんな大好きですよね。そのままでも十分美味しいけれど、あんかけにしてちょっとボリュームをだします。このあんは”みぞれあん”。から揚げを優しい味にして食べる、という感じ。ポイントは餡をつくるとき、大根おろしをいれたらあまり加熱しすぎないこと。お好みですが一味唐辛子をふっても美味しいですよ。豚バラ肉とナスの大根おろしあんかけ出典:豚ばら肉とナスを生姜味で炒めてあんかけにしました。具材に火が通ってきたら、水と麺つゆをいれて今度は煮込んでいきます。出典:牛肉を使ったごちそう中華丼。下味をもみこんだお肉にトマトの酸味がよく合います。トマトを煮すぎないうちに、片栗粉を溶いてとろみをしっかりとつけ、最後に卵を大きく回しいれます。卵が固まらないうちに火をとめ、余熱で好みの固さに仕上げるといいかも。ごま油を最後に加えて、盛ったご飯にのせてできあがり!ご飯に白ごまを混ぜておくと、さらにレベルアップです。出典:色合いもお味もやさしい♪塩味でとってもあっさりしています。お豆腐のあんかけですが、添えているのがおくらと海老。お好きなものをあわせてもいい。餡には鶏がらスープを使っています。ごま油の香りも美味しさを際立たせます。出典:お豆腐にあわせたのは、ホウレンソウと鶏ひき肉。餡には麺つゆを使ってあります。みりんを足して甘味をアップ。お豆腐を水切りして水っぽくなるのを防ぎましょう。水切りは電子レンジで簡単に。あっという間にできますから、一品足りないときなどにもどうぞ♪ホウレン草あんかけ豆腐【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.04公開のレシピです。あんかけのお料理、いかがでしたか?餡自体は意外と簡単に作れますし、いろいろなお料理に合います。手間もあまりかからないのもおすすめポイント。あんかけ料理に挑戦してみてくださいね♪こちらの記事もおすすめ甘酸っぱさがクセになる◎夏にもぴったり!簡単「甘酢あん」レシピshiro_chan【明日なにつくる?】年始に食べたい胃に優しいあんかけレシピキナリノニュースあつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピyumi3冬でも冷めにくい“とろ~りあんかけ”をかけて♪心まで温まるほっこりレシピ集saku_05レシピ本に頼らないスキルをつけよう。「分量をはからずに作れる料理」レシピ集h-kndアレンジ法やリメイクレシピも豊富。(281)内容について運営スタッフに連絡ko-zo77一眼レフ歴10年以上、カメラ散歩が今の1番の趣味です。基本の味付け黄金比を覚えて、和食をもっと...puuupi冬の名物「おでん」の“おかず”はどうする?相性ぴったりの献立アイデア帖saku_05和食の献立をもっと豊かに。mamie一度作ったらやみつきになる♡とっても便利な味噌玉の作り方rietoi雑炊との違い知ってる?知っておきたい◎美味しいおかゆレシピ◎なさっち冷蔵庫の中で一晩おくだけ。朝ごはんやお弁当にぴったり。人混みを気にせず楽しめる。旬のおしゃれはコスパよく。歳を素敵に重ねるために。手軽に取り入れられる、3つの習慣キナリノ編集部お手頃価格だけじゃない。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。