国産小麦と元気に発酵した自家製酵母そして、自然にも身体にもやさしい材料でパンを作っています。パン生地をゆっくり発酵させることにより粉の甘みが引きだされ、もっちりと味わい深いパンになります。日が昇る頃、パンが焼きあがります。パンの保存方法2、3日を目安に食べないパンは冷蔵保存をおすすめします。大きなパンはスライスしてからラップにくるんで冷凍し2週間位はおいしく食べていただけいます。冷凍したパンは自然解凍しそのまま食べていただいても良いですし、温めてもおいしくいただけます。パンをもっとおいしく食べよう!電子レンジで10~15秒温めます。表面がパリッとしたらOKです。