作り方15〜30分えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。キッチンペーパーで水気をふきとったら包丁でたたく。ボールに(1)・◎を入れよく練り混ぜ丸くまとめる。鍋に☆を入れ沸々してきたら(2)を加えフタをして少し煮る。溶き片栗粉を加えとろみをつけ器に盛り、青梗菜を添えて出来上がり。ワンポイントアドバイスえびの食感が少し残るくらいに包丁でたたいて下さい。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!みぃ食いしん坊アラフィフ主婦。企業のレシピ開発やコラム執筆をちょこっとやってます。