お店ファイル徳島県内で新たにオープンしたお店を紹介します。掲載のご依頼は徳島新聞デジタルコンテンツ部までメール〈dgstaff01@topics.or.jp〉または電話〈電088(655)7353〉でお寄せください。2018年4月にオープンし、徳島県産、特に佐那河内村産の食材を使ったメニューを提供している。ランチメニューは日替わりで1種類。火曜日は、うどんやそうめんといった麺類、丼物が出る。身体にやさしいワンプレート」を提供。ご飯は、村で栽培された古代米「めがみ米」を使い、野菜は村内の女性グループ「オープンファーム菜々」が有機栽培したものが主だ。地域おこし協力隊の宮岡さん店を切り盛りするのは、村地域おこし協力隊の宮岡香織さん(39)。「空気も澄んで、水もきれい。そんな環境で育った、おいしい食材を地元の人にもっともっと気付いてもらいたい」との願い込めている。食材が届いてからメニューを考えるため、提供する料理はぎりぎりまで分からない。取材日のメニューは、自家製ソースを使ったキャベツのお好み焼き、ウメとタマネギをドレッシングにしたサラダ、ラディッシュのぬか漬け、甘夏トッピングヨーグルトなど。野菜がたっぷりな上に、薄めの味付けでとても健康的だ。ランチメニューはドリンクが付きで700円(税込み)。ランチは汁物を除き、持ち帰りもできる。佐那河内村の野菜をふんだんに使ったランチ宮岡さんは、旅行が趣味で、東南アジア諸国を訪問したことがある。そのときに気に入った各地の料理を「もつ家」でメニューとして提供。6月には、インドネシアのナシゴレンや、インドのキーマカレーが提供された。人気のグアバジュースドリンクメニューにも東南アジア旅行で気に入ったグアバジュース(250円)を取り入れた。ビタミン豊富で人気を集めているという。ほかに、ブレンドコーヒーやハーブティー(単品300円)など6種類を用意していて、50円増しでテークアウトできる。店内は、窓際のカウンター席が6席、2人掛けと6人掛けのテーブルが計4つある。木材を多く使った空間に、村の景色が描かれたイラストが飾られている。昼食を楽しむ住民や、通りがかった村外の人が訪れる。すごすには、いい場所だ。Reserved.徳島新聞WEB内に掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。国内外ニュースは共同通信社の配信を受けています。