マルシェイギリスやニュージーランドで人気の高い酵母エキスで、非常に高い粘着性のある茶色のペースト。みためはチョコレートソースの様です。ビールの醸造過程で増殖し、最後に沈殿堆積した酵母(いわゆる酒粕)を主原料としています。マルシェカラルマとはインドのサボテンの一種である多肉植物です。狩りの際に、インドの人々は古くよりこカラルマを噛む事で、飢えをしのんできました。インドでは野菜として料理に使われたり、生でも食べていたようです。マルシェカラハリメロンとは50万km2に渡って広がるカラハリ砂漠で育つ、水分のぎっしり詰まったフルーツで、アフリカの遊牧民族はカラハリメロンが採れない時期には砂漠を縦断しないというほど、生命にとっても重要な果物。Panacea」が今アメリカのヘルシーストアで、大きく取り扱いされています。マルシェジュースビューティーはカリフォルニア州発のオーガニックスキンケアブランド。マルシェバオバブは地球上に存在するもっと大きな樹木と言われ、樹齢は1000年以上にもなり、アフリカの大地にそびえたつ巨木で、聖霊が宿る木として古来より信仰されてきました。マルシェ登録するだけで、3食分の食事の材料とレシピが送られてきて、簡単に美味しく食べられる画期的なサービス”Plate”が話題です。オリーブオイル、ソルト、胡椒のみ。マルシェニューヨークの本社を拠点に、アメリカの人気経済誌“フォーブス”の表紙を飾ったセレブがいます。フォーブスは日本版を含めて世界中に32もの国際版が発行されており、中でも毎年春に発表される世界長者番付が有名です。マルシェエアワン、ホールフーズなで常に品薄状態な人気オーガニックスキンケア“エヴァンヒーリー”をご紹介します。マルシェ科学者が夜ぐっすりと寝る一番の方法は実は裸で寝る事だと発表しました。AM万能オイル「ティートゥリーオイル」で気になる体臭や水虫も同時にケア。