消化に良い食べ物なの?消化しづらい食べ物なの?気をつけることはある?大学生の頃からアマゾンヘビーユーザーの僕。消化」をテーマにまとめていきます😌*まだアマゾンの会員ではない方はこちらからどうぞ。無料体験も実施中です。食べる時の注意点1:くるみをよく噛んで食べる食べる時の注意点2:1日の摂取食物繊維量をよく考える食べる時の注意点3:水につけておく(生くるみの場合)おまけ:消化に良い?!おすすめのくるみの食べ方1:くるみサラダ4:くるみ・スムージー(美容効果も絶大)くるみミルク(ウォールナッツミルク)まとめ:「くるみはほどほどに」はじめに:くるみとはそもそも??「ミックスナッツ」にほぼ確実に入ってるクルミ(胡桃)。今でも中国にて「美肌に良い!!」とされる食べ物のひとつなんですこちらがクルミまるごとの写真ですね。「数粒しか食べてないんだけど、なんか腹がふくれるなあ😇」って鈍感だった過去の自分に言いたいんですが、知らなかった人はここでひとつラッキーかもしれません以下の100gあたりのクルミのカロリーをみてみてください(*ここでは他のナッツ類と比較できるようまとめてみました)くるみ:674kcalカシューナッツ:575kcalアーモンド:600kcalマカダミアナッツ:710kcalピーナッツ:526kcalピスタチオ:601kcal(*ちなみに白ご飯の100gあたりのカロリーは160〜170kcalです)あんな小さくて可愛いのにとんでもないカロリー爆弾ですね・・。他ならなかったですしかし高カロリーの正体だったクルミの脂肪は同時にめちゃくちゃ健康的なものだったのです。体内でも固まりにくい脂。血中の中性脂肪やコレステロール値を下げたり悪玉コレステロールを減らす効果のある、”健康に良い脂”です。💡AGEsとは???糖尿病のバイオマーカーとしてヘモグロビンA1c(HbA1c)が知られており、これはヘモグロビンという蛋白に糖が結合したもの。(AGEs)と呼ばれる生成物が生じる。💡低GI食品とは???わたしたちがふだん口にする食べものは、GI値によって、70以上の食べものを“高GI食品”、56~69の食べものを“中GI食品”、55以下の食べものを“低GI食品”という3つのグループに分けることができます。このGI値が低い食べものほど、糖質の吸収がおだやかで太りにくいといわれています。具体的なクルミに多く含まれる主要な栄養素(脂質以外)の効果は以下の通り!ビタミンE:抗酸化作用あり。ガンや心臓病、脳卒中などの生活習慣病を予防。健康維持を助ける役割!ビタミンB6:免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力を増進する!ビタミンK:血液凝固、丈夫な骨づくりを促進する!食物繊維:整腸作用に効果抜群!亜鉛:味覚を正常に保つ働き!皮膚・粘膜の健康を維持する!銅:鉄から血液中の赤血球が作られるのを助ける!カルシウム:骨や歯の主要成分。人は慎重になってもいいかもです笑)1日のカロリーを削減しつつ「ダイエットしたい・・」って人なら1日30粒に制限する!と決意する小分けに10粒ずつに分けておく朝昼夜ごはんの前に、10粒+水を飲む普段のご飯よりやや少なめに食べるこれで1日のカロリーを制限でき1ヶ月継続で1kgはダイエットできるといえますね😉1日の分量に加え、くるみを食べる際の注意点にも軽く触れておきます食べる時の注意点1:くるみをよく噛んで食べる消化不良(うまく胃で消化できない)が起こってしまうの原因はシンプルで咀嚼の回数が足りないからだと思います(実体験)咀嚼とは口の中で噛み砕くことです3回、4回ぽりぽり噛んでごくんと飲んだだけでは、大きすぎる+硬すぎるため十分消化できるとは言い難いんですね。食物繊維は適切な量を摂取すれば効果あり!しかし、とりすぎてしまうともはや逆効果というわけですね。食物繊維の目標摂取量:成人女性=18g以上(*食事全て含めての食物繊維の量)くるみ25gあたりの食物繊維量は約2g1食25gをオーバーしてしまえば、1日の食物繊維目標量はあっというまに届いてしまいますよね(脅威です😂)食べる時の注意点3:水につけておく(生くるみの場合)以下の引用を読んでみてくださいクルミだけではなく、種子類には雨が降ったり、土の中に入ったりと、発芽に適した条件が揃うまで発芽しないようにするための「アブシジン酸」という成分が含まれています。肝心なこの「アブシジン酸」の働きを鈍らせる方法はローストする水に浸すこの2つの方法らしいのです一番手っ取り早い(家で簡単にできる)のは、水に浸す方法。↓くるみの殻をわる!くるみ全体が浸るまで水をそそぐ!約2時間ひたす!これだけです。簡単ですねこの水に浸したくるみは、早く腐りやすくなるので、冷蔵庫(直射日光が当たらず、涼しいところ)に保存して1週間をめどに食べるといいでしょうとはいえ、消化を良くするこのくるみの食べ方は生のくるみなのが条件です。PDTいつものサラダに、素焼きくるみ(砕いてある)を散らすだけの超〜〜簡単な食べ方です。他の具材を工夫するなど、アレンジを工夫してみてくださいね。PDT噛み砕いてゆっくり胃で消化するよりもすぐに栄養補給できる+吸収も早いという点が優れてますミルクの名称がついてるものの、一切牛乳はデフォルトのメニューでは使いません。生くるみはどこに売ってんのーー?!?って人には、Amazonが簡単でコスパ良しなのでおすすめです。!!!」って友達は言ってましたwww甘さ調節に「はちみつ」「メープルシロップ」「牛乳」を足してもぜんぜんいいですね。「くるみ食べたら消化不良起こしたんだけど・・!」って人にはやはり「食べ過ぎの癖」または「噛まない癖」があるはずなので、食生活を見直してみましょう僕自身はこれからもくるみをボリボリと食べつつ、健康の観点から人体実験してますね。sHaRe_worlD_スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。