夜にはちみつを摂れば痩せるといっても、もちろん暴飲暴食はご法度。正しい食習慣を心がけること。「糖質が多い炭水化物はできるだけ控えて。糖質を摂取すると血糖値が急上昇し、インスリンというホルモンが膵臓から過分泌され、睡眠中にエネルギーとして使われる前に脂肪として蓄えられてしまいます。摂取から1~2時間後に低血糖状態が生じて、自律神経が乱れやすくなり、入眠の妨げに。寝る前に大さじ1杯のはちみつを摂る!「ダイエットのために低糖質の食事を心がけることは大切ですが、糖が枯渇した状態では睡眠中の成長ホルモン分泌に影響が出ます。そこで、睡眠中のエネルギーとして脂肪燃焼を促進するために最適なのが、大さじ1杯のはちみつなのです」。夜はちみつに適しているのは、栄養分が豊富に含まれた国産の天然はちみつ。海外産は、輸入する際に加工処理を施しているものが多いので、避けるべき。摂取タイミングは、寝る前30分~1時間前がベスト。大さじ1杯をそのままなめたり、白湯に溶かして飲んでもOK。夜はちみつの効果を得るためには、睡眠の質を上げることが大前提。睡眠時間をしっかりと確保すること。成長ホルモンを十分に分泌するには、眠りについてから3~4時間が大切で、その時間帯が重要なポイント。「午後10時~午前2時までの4時間がゴールデンタイムといわれ、睡眠を促すメラトニンというホルモンの働きが高まります。この間にノンレム睡眠に入れれば、高い脂肪燃焼効果が得られます。野の花、山の花など、季節ごとに咲く様々な自然の花から採蜜。実際にミツバチが蜜を集めた期間が瓶のラベルに表示されていて安心安全。「私の地元の養蜂家さんです。美味しくて、いつも愛用しています」。TEL:087・861・6300)〈峰山ハチミツ〉の林田ハチミツ坂出市の林田町のみかん畑で採蜜した、すっきりとした風味とさわやかな味わいが特徴のはちみつ。使いやすいチューブタイプ。「同じ養蜂家さんのはちみつでも、花の種類や季節によって味わいが全く違います。夜はちみつ用に何本かストックしておけば、毎日飽きずに続けられると思います」。220g¥1,380*税込み(峰山ハチミツ)〈花園養蜂場〉の極上あかしあセイヨウミツバチの養蜂の第一線で活躍する松本文男さんが、埼玉県深谷市で作る天然の完熟はちみつ。濃厚なあかしあは、埼玉県の知事賞で最優秀賞を受賞。「松本さんのはちみつ作りを取材した本を読んで、興味を持ちました。クセがなく、夜摂取するのに適しています」。田井メディカルクリニック院長。ダイエット指導などを積極的に行っている。夜はちみつダイエット』(わかさ出版)。※『anan』2020年2月5日号より。ランがもっと楽しめる。プロテイン配合でカラダづくりをサポート。