お酒もこの2カ月で、飲酒量1割程度になった。飲まない日は週のうち、5日。決めているのは、ひとりでは飲まないってこと。飲むときは、誰かと一緒に飲むこと。自分でも、わかってはいたけれど私はストレス解消を、お酒に逃げていたんだよね。お酒を飲まないと夜はたっぷり長い。時間がなかったわけではなかった。夜は、あっさり、蕎麦サラダ。15種類も葉っぱや野菜、自家製スモークチキン、うらけんモッツアレラ入り。この日は、納豆大根おろし。お蕎麦の三倍以上、お野菜が入っています。おなかいっぱい食べても、50円以下。(調味料は除く)大葉ベーコンのうらけんチーズピザ。うらけんチーズが4種類。私の料理のすごさはお金かかっていないことと99%以上、自家製または県産であること。オリーブオイルは、さすがにね。試験勉強の、家庭教師も来てくれた。ほんと、ありがたいわぁ。普段の飲酒を、あっさりやめられたのは実は【禁酒のメリット】って検索したら大量に情報が出てきたんだけれどその中で自分に思い当たるフシがあってそれを見た瞬間やめることができたの(笑)家で、ひとりで晩酌するのはやめよう。飲むのだったら、誰かとお喋りしながら楽しく飲もう。夜が長いって、嬉しい。超朝型だけど、夜も時間ができた。朝しかやる気ないけれどこれだけ寒いと、朝も起きれないんだよね。最近の起床時間は5時過ぎwこれで、痩せると、いいんだけれどねー。あ、禁酒とか言っているけれどお酒は絶対やめないよ。極貧オバハンの、インフルエンザ予防食生活は、ウサギの餌。土曜日の治療で隣のおじさんから、絶対インフルエンザうつされた!!って思ったユキエ。帰宅して、10回以上うがいして、手洗いも何度もした。今年、台風とか腰痛とかで有給休暇をガッツリ使いまくっていたのでインフルエンザなんかなったら、足りない。あ、バイトだけど、年にたった8日だけ、あるのよ。土曜日は、とにかく生姜湯を飲んで、20時から布団に入って、朝まで沢山寝た。免疫力って、絶対、睡眠。バナナとキウイ、うらけんヨーグルト、レモン汁ヨーグルトスムージーをとにかく飲んだ。げ、里芋、青パパイヤの煮物おでんと、ポトフの中間のような煮物。18種類の具材の和風カレースープ。いりこ出汁に、自家製切り干し大根と、知り合いばーちゃんの干し椎茸の戻し汁をベースにして、お味噌や生姜香るカレースープ。土曜日からこんな食事。今日のお弁当も、あと10分時間があったら、お弁当箱に丁寧に詰めたいんだけどビンボータッパ弁当。自分で自分のご飯が美味しいって心の底から思えるって本当に幸せな事なんよね。ちなみに、ご飯は白米玄米のハーフ炊き。バイト代、月に13万円ちょうどの生活保護受給額より低い金額で生きる45歳。悔しい情けない思いをする事の方が多いけれど絶対、負けない。インフルエンザは発症しなかったわ(笑)(*^ω^*)12月から3月までどんな事があっても風邪インフルエンザかかるな。会計事務所で泣きながら仕事してきた20年間の、自己管理かな。畑を始めて今年8年目。感じていた違和感をあらためて考えた。あたし、そこそこ便利なところで育ったしあまり意識高い系の家で育ってないし食べるのは大好きだけどオーガニックとかにも興味もないし食育とか言われても40代の私たちの親世代が化学調味料バリバリで育ってきているので、親になった私たち世代が子供に対して【食育】とか言ってもねぇ。上っ面だけで、錯綜する情報に踊らされるだけじゃん、なんて思ってたのよ。あ、あたし、親になってなかったけど(笑)そんなあたしでも、畑を始めた頃は、SNSで見かける美しい食生活なるものに憧れてちょっと頑張ってみた事もあったんだけど、、、やっぱ、無理。肉食だし、ラーメン好きだし、マックもたまには食べたいし。8年前より少しわかったことがある。畑で野菜をつくり続けて初めての大豆つくり。あぁ、よそ様が作ったモノも、同じなんだなぁ。食べ物を粗末にしない、とか食べ物に感謝して、いただく、とか差別の標語みたいな教育を受けてはきたんだけどね。スーパーはたくさんあって食べ物はどこにも溢れかえっていて賞味期限切れたら、棄てる。そんな中にいて実感湧かねー。そんな、あたしが、少しずつ自分がつくったモノを通してよそ様がつくったモノの重みを知った。知り合いのばーちゃんが干した椎茸と切り干し大根の戻し汁のお出汁。あぁ、、、本当に美味しい。あたしにとっての食育とは栄養をあるものを食べるわけでもご馳走を食べることでもなくて幸せを感じる事ができる、心を育むこと。壮絶アドベンチャーな山仕事の楽しみは、、唯一の外食ランチお昼過ぎまで、腰の治療でしかも、隣でゲホゲホやっていたおじさん。インフルエンザやったwwwってめー!!!血圧が上がるまで1時間くらい寝てなきゃなんないんだけれどあわてて看護師さんたちがマスク持ってきてくれたんだけれどね。おっせーわ!!帰って、ひたすら、うがい手洗いしたよwって事で今日は一日、畑は我慢して家で勉強することにしました。ついでに溜め込んだ写真の整理とブログ。************************:さて、私のバイトで山に行くことがあります。山とは言っても、本当の山奥w普段は、貧乏なのでお弁当をキッチリ作っている私ですがこの時は、いつものおにーちゃんと出かけるので外食。若い男子なので、麺類が多いかなぁ~。こちらはニラ豚、ニラちゃんが有名なお店。おにーちゃんは、とり天定食。【なごみ】なごみ特製ちゃんぽん写真とちょっと違うかなwこれは杵築のラーメン屋さんで食べたちゃんぽん。げが有名なお店だけれどここはちゃんぽんも美味しいの。竹田はちゃんぽんに力入れているみたいよ。具だくさんのちゃんぽんはごちそう気分にさせてくれる。醤油感いっぱいの唐揚げは苦手だけれどこちらの塩ベースの唐揚げは大好き。唐揚げは二人で半分こだけれどね。私は、こってり鶏白湯つけ麺にチャーシュートッピング。普段のお昼ご飯は150円以下のお弁当なのでこの外食ランチは、唯一の楽しみです。ゆきえさんTweet2018年01月20日インフルエンザが蔓延する待合室で逃げる準備と、茶碗蒸しの、動物性たんぱく質の加熱について今日の午前中は、腰の治療日。内科併設だから、待合室はインフルエンザ患者らしき人で溢れて返っています(ノ_<)30人近く待っているでしょうか。この間にうつされたらヤダなぁ(ノ_<)早くここから逃げたいよー。帰ったら、きっちりうがい手洗いしておこう。ヨーグルトも食べておこう。やだー!隣でゲホゲホしないでー!ところで、あたくし45歳にして先日、生まれて初めて、茶碗蒸しを作ってみました。外食で食べる以外、ちゃんと食べたことなかったし、いざ作るってなっても、具材って何だっけ??ネットは便利だけど、情報が多すぎると、どれがいいのか全くわからないでしょ。みんな作り方違うしさー。分量も加熱方法も違ったり、蒸すのと、レンジと、お湯はってやるのでも、熱の伝導なんかも違うし。大体、鶏肉とか生のまま入れて熱入るの?でも、なんでもやってみないと。なんとか、それらしくはできたよ。お出汁もキチンととりました。加熱時間が長かったみたいで、すが入る?っての?卵と出し汁が分離するのね。それ以来、私の晩御飯は毎日、茶碗蒸し。これは余った餃子タネを入れて、中華茶碗蒸しに。毎日こうやって、茶碗蒸し作るんだけどなかなかタイミングがわからない。茶碗蒸しなんてハードル高いって思ってたのに作ってみると、意外と簡単だったってのもあるんだけど。美味しくなるタイミング探しとっても楽しいよ。私のテーマの一つである、動物性たんぱく質の加熱。久しぶりに作ったチーズピザもそう。この日は、大葉とベーコン、4種類のうらけんチーズ。同じチーズでも、その種類によって、同じ温度と時間で溶けるタイミングは違うわけ。茶碗蒸しの卵が固まるのも同じ。それに含まれる出し汁が大きく影響するわけよ。治療の順番待ちをしているヘルニア以外は、健康な、45歳、ゆきえなのでした。ゆきえさんTweet2018年01月18日45歳、山の中で迷子になり、遭難しかける。今日も山の仕事でした。資料からグーグルアースで調べておいて、、スマホアプリでぐるぐるぐるぐる山の中を走るのだけど。地図にない道やケモノ道、ふつー。袋小路迷子になる、ふつー。今日は、過去一番ヤバかった。二本の別れ道に差し掛かる。その二本の別れ道、両方とも、ヤバそうな道。2時間近く彷徨ったから、とりあえず、職場には一報入れたのね。(笑)過去にも何度もそんな目に遭遇しているし、何かあった時のために、毎回上役にグーグルアースの写真と詳細資料を渡して出るのだけれど、、、。いつものおにーちゃんと、普段はギャーギャー言いながら、アドベンチャーやー言いながらやっているけれど、車降りて、職場に電話した時に2人とも、ちょー、シリアスモード。【マジで、遭難、覚悟しないといけないかもですよね。苔でタイヤ滑るし、滑ったら、いくら運動神経いいあなたでも、無理だわよね。【ふつーに考えたら、Aだよね。【俺、Bにしたいっす。最初はふつーにAって思ったんですけど、車降りて、ユキエさんが電話している間に空気吸って深呼吸したら、、、Bが正解のような気がして】ひとまわりも下の、にーちゃんに、あたし、自分の命、預けたで!そしてすごい道を進んだあとちょっとまともな道が見えロープがはられていました。必死になってロープほどきました(ノ_<)そして、通過。わたしたち、この向こう側から来たの。この道も、土砂崩れがあった痕跡が沢山あって、、、それでも、カーブミラーのある道に出たことが嬉しくて。この道も先はこの道に繋がっていたのですが、なんと、ロープなどではなく、鉄筋が何本も入った通行止めの柵が(笑)【B、選んで、良かったっすよね。】その鉄筋の柵を横目に、呟くにーちゃん。心配してなかったけどーと。今日は、本当に、遭難覚悟した。あとの面倒くさい対応処理も(ノ_<)そんな、私。今年、三つ受ける国家試験の第一陣出願が終了しました!いっこは、自分の夢のため。二個は、今の仕事の知識を深めるため。7年ぶりの国家試験です。コメントカテゴリ:ゆきえのこと。(194)ゆきえのこと。別れた元旦那と、【納豆パスタ】ダイエットするには【時間とお金が必要!】、という言い訳。私を虜にする【海鮮ちゃんぽん】と、カンタンには辞められない話。言っても、遅いんだよ!たまには、ね号泣しながら【ニラちゃん・ニラ豚】食べる、雪の日おやすみ。【痩せない豚は幻想を捨てろ】、読んだら痩せた気になった。韓国料理食べたい♬【南大門*都町】あれ?【ダイエット】って、どうやるんだっけ??【痩せる痩せる・詐欺】の、深夜の美味しい暴食25年ぶり、【宮崎】に行ってきました。【パワハラ*ラスボス最終決戦への道程★最終回★】ざまーみろ、なんて言わないよ。してやったり!肉愛強過ぎる私の、幻の【尾崎牛】の闘いの為に、イメージトレーニング始めました。若くないのよ、ボロボロなのにコロナウィルスとか言われても。青パパイヤは神経痛にも、効果あり。井出ちゃんぽん≪きくらげ増し≫と、【川口って言われても。知らんし】お茶づくりと、ブラックホール本試験不合格より悔しかったこと。