浅草で食べたものを記録していくよスマートフォン用の表示で見る主に浅草で食べたものを記録していくよ優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。神田駅寄りにあるらぁめん悠の2号店ということらしい。あちらも人気店なので期待がもてる。14時頃に入ったからかお客さんはおらず、カウンターの真ん中に座らせてもらう。一通り食べてみたかったので「特製醤油らぁめん」(1,050円)を注文。スープは澄んでいて鶏の香りを感じる。豚骨も入っているのかもしれないし、魚介の風味もする複雑な味。麺は全粒粉入りの細麺。こちらは悠と近い印象。つり切れて中華そば系では定番の食感である。チャーシューは2種類。炙りチャーシューと低温調理チャーシュー。炙りのほうが食べ応えがあてよかったが、低温調理のほうが薄くきられていて、少し味気ない。のせてくれるといいなと思う。煮玉子の半熟具合は好みである。淡麗といえば淡麗なのだが、すっきりしているというわけではなく、とても個性的なラーメンだと思う。日本橋は意外とラーメン屋が少なくて困ることが多かったので、このレベルの新店ができてくれるのはとてもありがたい。望むのは、あまりメニューの種類を増やしすぎないでほしいなというところ。醤油ラーメンは十分な味だと思うので、この基本のメニューを磨きこんで突き進んでくれたらと思う。はてなブログPro優柔不断な無職が感じたことなど。ラスで創作フレンチ(表参道)おすすめの過去記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。