トルコライスの謎を探る――長崎」『食い道楽ひとり旅』光文社、2005年11月20日、7-48頁。9784334033323。2008年10月31日。9784876454310。〜名物食のルーツを探せ!〜』伊丹由宇、ワニブックス、2010年4月25日、初版、237-238頁。978-4-8470-6015-1。2014年1月、199-203頁。978-4-12-150482-1。大阪のトルコライスに似ているとされる。長崎のトルコライスに似ているとされる。命名の諸説に長崎のトルコライスに対抗したとする説がある。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。