2年3月25日、官軍の軍艦甲鉄以下八隻は、函館にたてこもる榎本武陽の率いる幕軍を討つべく江戸品川港を出港。途中、将兵の休養、食料等の補給の為に宮古に寄港。この時まさに史上にのこる宮古湾海戦となった。宮古は、官軍の将兵大挙上陸により空前の賑わいを示していた。当時宮古の特産の乾するめに着眼し、いかせんべいのもととなる試作品を献上し、官軍将兵から多いに好評を得る。この時のいかせんべいはスルメの煮出しと砂糖・小麦を練り合わせカキモチ様に焼き上げたものであった。献上したいかせんべいをさらに工夫改良し、スルメの粉をまぜることによって風味豊かな現在のいかせんべいの原型ができる。当時、吉太郎はいかせんべい以外にも、おこし、焼菓子、らくがん等を荷車につんで行商を行っていた。吉太郎の後をついで、家業にはげむ。この頃、いかせんべいは主力製品ではなく、和菓子が中心で、その他に、おこし、らくがん、駄菓子などを荷車につんで街々を行商して歩く。宮古市本町に店舗を開く。手に入りやすくなり、2代目吉郎はいかせんべいの一本化を考える。本町から現在の中央通(下町)に移転。この店舗移転と同時に取扱商品をいかせんべい一本のみとする。第25回全国植樹祭において、天皇皇后両陛下へ、いかせんべい献上。東日本大震災により店舗・工場ともに全壊。