大阪から吹田に移動して、伺ったのはケ・モンテベロさん。っ~と行ってみたかったパティスリーなので、念願の訪問。11月11日のお店の4周年で、シェフは交代されたみたいですね。今回は、その少し前に訪問した時の模様です。いらっしゃるようです。テンションのあがる光景です。(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓でひらきます。)ショケーススイーツも種類豊富。(こちらもクリックで拡大写真が別窓でひらきます。)それでは、イートインで、いただいた品々です。ゴルゴンゾーラマロンクリームの中には、とろりと濃厚なゴルゴンゾーラ。栗の旨みと甘みを感じた後にゴルゴンの風味が、ふわっと広がります。サブレ生地土台もキッチリ美味しいし、とてもクセになる味わいです。バナーヌほんのりオレンジが薫るダマンドクリームは、旨味満載。香ばしく焼き上げられたタルト生地もタマリマセン。ショコラサブレ生地は、サックサク。ガナッシュクリームが、たっぷりと使われていますが、カカオ分高めな感じなので、スッキリとした後味。盛りだくさんな内容になりそうなので、また後日アップしたいと思います。ストライク!だったなー。食べてみたい品が多数ありました。profileAuthor:ケセラン名古屋周辺のスイーツ・パンのお店を気ままに訪問しています。感想は、素人レベルなので、お許しをっ。メールアドレスkeseran0829☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて下さい。)お気軽にメールくださいね。改アヤリータ名古屋のパン屋さん(ど素人編)あいらぶスイーツ★☆ゆんたく日記☆★ぱんフレット。