食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。ラヴィゴットソース風2017年08月30日こんがりジューシィに焼き上げたチキンに、たっぷりの野菜とヴィネガーのソースをかけた極上の一皿。野菜の甘みとハーブの香り、お酢のまろやかな酸味でさっぱりといただけます。調理時間:25分Commentこんがりジューシィに焼き上げたチキンに、たっぷりの野菜とヴィネガーのソースをかけた極上の一皿。野菜の甘みとハーブの香り、お酢のまろやかな酸味でさっぱりといただけます。こんにちは、庭乃桃です。本日のメニューは、みんなが大好きなチキンステーキ。ジューシィに焼き上げた鶏肉は本当においしいですよね!なかでも今回ご紹介するのは、たっぷりの角切り野菜とお酢を使って作ったラヴィゴットソース風のソースです。ラヴィゴットソースというのはフランス料理のソースの一つ。ハーブの香りやお酢が入るのでさっぱり、けれど温製でこんな風にお肉と合わせても旨みも入って本当にジューシィにおいしくできます。夏場の「スタミナはつけたいんだけど重たいのはちょっと...」という時にもぴったり。板ずりしたオクラとエリンギを添えました。今の時期でしたらきゅうりで作ってもすごくおいしいですよ。^^とりあえずトマトと玉ねぎが入っていればおいしいので、ぜひいろいろなお野菜で楽しんでみてくださいね!~~~~~~~~~~~~~~~~8/24に著書『おいしく世界史』が発売になりました。最後までお読みいただきありがとうございました。応援クリックよろしくお願いいたします。庭乃桃Facebookページができました。インスタグラムはこちら。こちらのブログの更新情報が届きます。niwamomoTweet庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。