夜AboutBlogInformationTwitterFacebookInstagramBlog最終営業日のお知らせこんばんは。明日が最終営業日となりました。明日は遠くからの来訪のお声もいただきタイミングによってはスタンディングになるかもしれませんがご了承下さいませ。一人でも大丈夫ですか?とよくお声をいただきますがお客様同士の交流にもなるやもしれませんし、お一人さまでも十分楽しんでいただく事が出来ます故どうぞご遠慮なく遊びにお越し下さいませ。明日は桜リキュールを使ったビアカクテルもご用意いたします。昨日のUKイベント無事終了いたしました。久しぶりの店外でのイベントでかなりバタバタしましたが新たな出会いと手応えを感じました♬バンドを勢力的にやっていた頃にクラフトビールに出会い、そして良い音楽とこんな美味しいビールがあれば最高だなと思いこの道に進み始めたあの頃。当時はまだまだクラフトビールというものが世間に認知されてなく、値段が高い、こういう味ではなく「普通の」ビールが欲しいなどの批判めいた意見も沢山受けました。あれから数年たってライブやイベントにクラフトビールが、しかもこんなに種類があって嬉しい!と、まで言っていただけるようになって本当に嬉しいです。僕は主に海外のクラフトビールを扱っておりますが日本のクラフトビールの醸造家さん達は本当に素晴らしく海外のビアコンテストで賞をたくさん手に入れてらっしゃいます。その方達やクラフトビールを愛する方達のおかげで日本にもクラフトビール文化が根付いて来た事が本当に素晴らしいなと感じました。昨日のイベントではDJスタイルと言う事で「夜」にとっても初のスタイルのイベント。LIFE」4.2.SUNビールのラインナップです。merry#10ジンモン#11nishikawa今回はこれぞイギリス!なエールからレアなUKビアをご用意していきます。夜」は4月8日をもって閉店する事になりました。ご来店いただいているお客様やお世話になった方々には先日から口頭やメッセージでご連絡させていただいておりますがこの度この場をお借りして皆様にもご連絡させていただきます。理由は幾つかあり正直まだ自分の中で整理出来てはおりません。このまま続けるかどうかは悩みましたが後ろ向きな気持ちではこのまま進めない、また幾つもの糸が絡みあった自分の立ち位置を顧みる良いタイミングでもあると思い閉店を決めるに至りました。2年目を迎える前に閉店する事となった今、ほんの些細なご縁でこの京都にお店を出店させていただき、またたくさんの方々とお会い出来た事が奇跡のように思います。酒を教わった師の言葉です。酒や技術だけではなく精神的な事をたくさん教えていただいたはずでしたが努力をする事を忘れていました。1度初心を思い出し頑張りたいと思います。お店は閉店する事になりましたが少しずつですがイベントやケータリングでの参加は予定しております。これからまたたくさんの方々との出会いの中で勉強させていただきます。好きで時間があれば通い続けたこの京都で何にも変えがたい繋がりを頂きました。たくさんの方々から声をかけていただき、また遠方からも遊びにお越しいただきました。その御縁がこれからもいつまでも育まれますよう、そして、皆様とまた再びお会いできますよう心からお祈りいたしまして御礼の言葉とさせていただきます。ありがとうございます。12ダルモア12年入荷いたしました。レーズン、バニラ、オレンジマーマレードの様な甘さ。スパイスを感じさせる香りもあります。加水していくと甘みがより開きフィニッシュねカカオの様な甘さやダークチョコのビター感も。加水していって香りの開き具合を楽しんだり、自分の好みのポイントを探すのも楽しいですね。マリアージュパルフェ新しいビールの入荷です。¥1600醸造所のマスターが自ら樽を厳選した、シングルカスクの長期熟成ランビックに、少量の若いランビックをブレンドさせて造り上げる特製のブーングースです。そのブレンド・レシピがこのビールの真髄であるため、マリアージュ・パルフェというネーミングをつけられたそうです。アリスポータースコットランドの大人気の醸造所。ブリュードッグより希少なポーターです。1500アリスポーターは英国産の「ブラムリングクロス」と日本産の「ソラチエース」のホップを合わせ、さらにバニラビーンズを加えています。ロースト麦芽にコクと奥ゆかしさを持たせたブリュードッグマジックと言える素晴らしいポーター。300年以上前のレシピに日英のホップを掛け合わせた、こちらは現行のアリスポーターとは違う2010年に限定1バッチのみ醸造された希少なポーターです。Salitos今夜はこんなビールを。850テキーラとレモン、ライムフレーバーを加えた爽やかビールです。レモンとライムの爽やかの後にテキーラの香り、そしてビールのホップの苦味が心地良い一杯目、またはライブ中のステージドリンクにおすすめのビールです。Chocolate.こちらもこの季節にピッタリなビール。950ロビンソン醸造所は170年の歴史を持ちイギリスで最も古い醸造所の一つで、最も有名なイギリスビールです。チョコレートやポートワインを思わせる風味、胡椒の様なスパイスを感じさせる複雑で味わい深いビール。2009年ワールド・ビア・アワードでベストエール賞。こちらもバレンタインにおすすめのビールです。800世界的に評価も高くビアハンターマイケルジャクソン氏が「柔らかくフレッシュなモカチョコレイトの様だ。」と絶賛したビールです。濃厚なスタウトのおいしさをあますところなく表現したようなビールです。>最近の投稿イベントのお知らせです。