皮がパリッと身はジューシー。薪のほのかな香りとハーブも程よく納得出来る味でした。これに勝る調理器具なしです。最近パン焼きについて研究中。P社のホームベーカリーも購入して色々試しています。僕のもう一つの夢はパン屋さんを開くこと。先の話ですが今のうちからコツコツと・・・とにかくパンは焼くまでの下準備が大変ですね。こねる、発酵させる、またこねる・・・の繰り返し。今回はフランスパンに挑戦。過去にも何度か試みたがとてもフランスパンとはいえない代物ばかり。今回は薪ストーブで焼くので何となくうまくいきそう。いつも以上に念入りに下準備をしていざ薪ストーブの中へ投入。穴が開くほどジーっと見つめながら待つこと15分。パン屋さんで見かけるのと同じようなパンが出来ている。感動!!少しかたいようだが味は結構いける。昨日薪ストーブの総代理店ファイヤーサイドさんから贈り物が届きました。近くの地ビール工場で作られた製品にファイヤーサイドさんがオリジナルでラベルを貼られたそうです。ビール好きにはたまらなく嬉しい贈り物です。一気に2本も飲んでしまいました。WordPress(ワードプレス)でホームページ制作のビジデコ。