南日本新聞サイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。パン屋のひとりごと話題のモーニング。4店舗セレクト古民家でランチを楽しめる鹿児島の店6選。鹿児島のデカ盛りグルメ4選。一人で食べる!?シェアして食べる!?霧島神宮などのパワースポットや温泉、食も豊かな霧島エリアの観光情報ソフトクリーム10選。操さん鹿児島黒豚と薩摩焼酎を使用した白いミートソースです。黒酢を加えることにより味に深みが出ておいしく仕上がりました。カルチョフィーの代わりにキノコや豆を入れてもおいしいですよ。焼酎:80cc水:300ccバター:30g黒酢:30ccローリエ:1枚ローズマリー:0.5枝パルメザンチーズ:大さじ2塩・コショウ:適量カルチョフィー:4個~作り方~ソフリットをつくる(玉ネギ、ニンジン、セロリをそれぞれみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ甘味が出るまでじっくり炒める)。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて黒豚ひき肉を色よく炒める。深鍋に2を入れ、ソフリット、焼酎、水、塩・コショウ、ローリエ、ローズマリーを加え、30~40分煮込む。味を調えカルチョフィーと黒酢を加える。お湯に塩を加えパスタをアルデンテにゆでる。フライパンに3のソースとバターを入れ、ゆであがったパスタとよく交ぜて器に盛る。最後にパルメザンチーズをふりかける。イタリアン系レシピ鹿児島黒豚鹿児島の黒酢この記事を書いた人フェリア南日本新聞社が提供する鹿児島の文化・生活情報を、総発行部数約270,000部のフリーペーパーとWebサイトでお届けしています。Shimbunこのサイトに掲載されている情報は南日本新聞社が提供しております。reserved.ツイート。