「わら?」なんと、阿蘇の野草なんだって。これを牛たちが食べているんだってさー。これでフロマージュフレに香をつけたものがこちらなんとも言えない。ハーブみたいだけれどハーブじゃなくて草でもなくて。お料理講習会のお料理はこんなのでした。余ったパスタは食べていいよと言われたのでもちろん食べた(笑)洗い片付けをして外に遊びに出るとお客さんでごったがえしていました。美人ソムリエールくみこもひっきりなしのお客さんで忙しそうで取り合ってもらえそうになく。ワインを注いでもらって試飲。九州のワインもレベルが上がったなー。やってこういう会でお互いがお互いを刺激しあうって本当に大切だね。こちらではチーズを作る講習会。そんな中うらけんさんが連れてきたおじいちゃんが日本チーズの中でもとってもえらい方らしくて雪印でサケるチーズを開発した人なんだって。2時間半だけれどとにかく内容の濃いイベントでした。うらけんさんは凄いよなー。いつもクサレじじいと思っているけれどこういうところ見ると彼の人望と行動力には頭が下がる。他にも東京から彼が声をかけて乳製品の偉い人たちが沢山きていました。最後はみんなで記念撮影。こんな内容の濃いイベントってなかなかできないよなぁー。来年は大分で4月開催!!!様子もわかったし頑張ってお手伝いしよ♪イベントが終わって美人ソムリエールくみこと時間つぶしのためにコーヒーたいむ。頑張ったご褒美ディナーは8か月ぶりのリストランテミヤモトです(*^。