本当にもう二度と来ないぞ!マニラ。初日はやっぱりフィリピン料理!調べたらすぐに出てきて、いくつかのサイトでも紹介されていたマカティエリアのお店「Sentro1771」に行きました。フィリピン料理と聞いてもピンときませんでしたが、メニューを見ると比較的海鮮が多い印象です。適当にシェフレコメンドの品を4品注文しました。あとはサン・ミゲルを注文。フィリピンのローカルビール欄にサンミゲルがどの店舗もあるので、サン・ミゲルってフィリピンのお酒なのかな~。思って調べてみると、サン・ミゲルというフィリピンの商社のお酒らしい!!知らなかった。フィリピン料理の名物の1つ、Sinigang(シニガン)という具だくさんのスープを注文しました。お肉も野菜もゴロゴロと入ったスープで、あっさりした塩味とか、ポトフ的な味を想像して食べたのですが...。何が効いてるのか、酸っぱい。不思議なスープでした。他の3品も不味くはないんだけど、どれも味が非常に濃く最後まで食べきれない。フィリピン料理ってこの1件しか結局行かなかったけど、こんなに濃い味なのかなー。お酒は進むけど、体に良くないなー。Branch」スペイン料理のお店「Alba」があるのは、少しホテルから離れたエリアです。帰りにホテルまで歩いてみて気が付いたのですが、実はこの辺結構な繁華街で、若い女の子たちが店前で客引きをしているお店がいっぱいありました。そんなエリアの一角にあるのが今回行った「Alba」です。店内には何組か現地の日本人っぽい人もおり、ここが人気店であることが伺えました。店内には生演奏をしてくださる方もおり、テーブルを回りながら演奏してくださいます。雰囲気は非常にいいです。食事はアヒージョ・クロケッタ・パエリアと頼みましたが、どれもすごく美味しかったです。味が濃いのかな~って気もしましたが、許容範囲内。スペインで食べても、日本で食べても、フィリピンで食べてもスペイン料理は味がブレがなく美味しいですね。3.ペルー料理「Samba」ネットサーフィンをしていて出てきたのが、「ペルー料理」。一度も食べたことがなく、全く見当もつかない。ない機会なので、ちょっとホテルからは外れてしまうが行ってみました。場所は、これまたオフィス街。こちらの方がマカティエリアよりもきれいで明るい印象。そんなエリアのシャングリラホテルの8階に今回の紹介するペルー料理「Samba」はあります。半袖短パンで行ったことをちょっと後悔しながら、エレベーターを昇ると、おしゃれなプールに併設されてお店はあります。店内は寒すぎるのと、外の方が雰囲気が良かったので、外の席に座ります。メニューの文字を見ただけではどんな料理か想像もつかないですが、有難いことに絵があるので、絵を見て注文。今回も前菜・スープ・魚・米と4品を注文。しながら待っていると、笑顔で店員さんが運んできてくれます。なんかこんなことで?と思いますが、それだけで非常においしいと確信してしまいます。(笑)実際に味は...本当においしい!!!!!今回行ったお店の中で断トツ一番です。ペルー料理ってこんなにおいしいんだ。調べてみると、ペルーは南米のグルメ大国。スペイン料理に似ていますが、ちょっと違って非常においしい。シンガポールにないかと調べてみると1店舗だけ発見。家から近いので今度行ってみようと思います。今回のフィリピン旅行で唯一良かった!と思った場所でした。実は今回のフィリピンの目的の1つがこのカラダファクトリーでした。ストレッチとはまた違う角度から体の悩みにアプローチをするお店のここは、日本を中心に世界に300店舗以上展開しています。今まさに僕らがこれから世界展開を進めていくうえで、ベンチマークし学ぶべきお店でもあります。シンガポールにはお店はありませんが、ここフィリピンでは非常にうまくいっているという話を聞いていたので実際にマカティエリアのお店に行ってきました。奥に個室のような部屋があり、数人の日本人が勤務していました。ローカルの施術者と、日本人で料金が異なり、日本人指名は約倍の金額します。お店の中のお客様の多くはローカルのお客様でした。やってしっかりとその国のローカルを対象にビジネスを展開する。いうのが大切な点だなと改めて感じます。フィリピンに行く機会があれば、学ばせてもらおうと思います。3日間歩き回った疲れをすっ飛ばしました。まとめ1.何かとお金がかかるシンガポールからフィリピンマニラへの旅行は時期にもよりますが、約$1000(8万円)ほどの費用が掛かります。フライト時間は3時間。すごく近いわけではありません。物価もシンガポールに比べれば安いですが、ものすごい安いわけではないので、現地で何かとお金がかかりました。2.観光と治安その一方で目ぼしい観光地と呼べるものはそれほどなく、あまり観光として楽しい都市ではなかった印象です。政治が安定しておらず、決して治安的にも安全だとは言い難いのが現状です。夜の街には街灯が少なく、歩き回るのには怖さを感じます。繁華街の以下の3つのエリアは危険だと言われています。マラテエドサキアポ行く際は細心の注意を払いましょう。何かがあってからでは取り返しがつきません。自分の身は自分で守りましょう。3.食べ物フィリピン料理は個人的には味が濃く、重たかった印象です。スペイン料理やペルー料理など多国籍料理も味わえます。ペルー料理は非常においしかった。これが今回マニラに行っての最大の発見でした。どこかでフィリピン料理にもトライしたいですが、今回は3日間で味が濃く重たいものを食べすぎたので管理栄養士に注意されました。(笑)トータルして考えると同じお金を払って旅行をするならもっと違う国に観光に行きたいなと思いました。「マニラめっちゃ楽しいよ。」って人がいたら是非遊び方を教えて頂きたいです。これからも時間を見つけて世界を見て回りたいと思います。ここからはまた、仕事に集中しまーす。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るトップページへ夏の北海道!!ラベンダー畑は外せない富良野満喫の旅~2日間~RECOMMENDこちらの記事も人気です。Yoshida元サッカーバカ。なんでか知らないけどめちゃくちゃ楽しい人生歩んでます。フェイスブックもフォローよろしくお願いします。Yoshida元サッカーバカなんでか知らないけどめちゃくちゃ楽しい人生歩んでます。