株式会社ヤマケ株式会社ヤマケは伝えられし日本の味である干瓢(かんぴょう)の製造、販売を行っております。真心を込めた安全な商品を市場に送り出すために、毎日仕事に携わる社員が自信と誇りをもてる職場作りを目指しております。当社は人財育成を最も大切なテーマとして考え、健康管理のため年1回の健康診断や春、秋の社員旅行、カラオケ大会、ゴルフコンペ、海外研修旅行等のレクリェーションを設け、和気あいあいの職場作りを心掛けております。社員保養所として、大金温泉にグレースメゾン南那須・大金を所有しております。世界中で大人気の「鮨」に、科学で迫る!人々を惹きつける鮨のおいしさの秘密を様々な角度から解説。鮨の知識と楽しみ方が深まる一冊。