do?初心者でも大丈夫!魚コースで出来ることEASY!魚まるまる1匹さばけるようになります。第1回のレッスンでは、1人3匹アジをさばいていきます。家でも魚をさばいて新鮮な魚料理を楽しむことができます。WOW!魚・魚介類の下処理ができるようになります。」も登場し、下処理や扱い方もみんなで一緒にやっていきます。スーパーで並んでいるのを横目に素通り・・・なんてことがなくなり、毎日の料理のバリエーションが広がります。》なども、簡単に作れるようになります♪お店だけでなく、自宅でも美味しい魚料理を楽しみましょう!healthy!仕事後でもパパッと作れる魚料理を習得します!スーパーに売っている切り身やお刺身を活用して、仕事後でも、簡単で、美味しく、健康的な魚料理を作れるようになります。STUDY!今さら聞けない「調理法の基礎」を習得していきます。「焼く」「炒める」「煮る」「揚げる」「和える」などの基本的な調理法も、ひとつひとつ解説し、ポイントや手順を習得していきます。私が魚コースで大切にしている部分です。普段をよく使う食材を、無駄なく美味しく使い切るコツが身につきます。」を大切にしているので、忙しくても毎日作りたくなります。POINT-04-味付けは発酵調味料を中心に、シンプルに、自然なものを。◯◯の素、コンソメ、めんつゆなど、市販のもの(化学調味料)は一切レシピに登場しません!これらを使わず、基本の発酵調味料で、体にやさしく仕上げていきます。Curriculumカリキュラム魚コースは、半年間で全6回。半年間かけて旬の魚料理を習得していきます。・基本の魚(アジ)のさばき方(一人2〜3匹さばいていきます。・イカの下処理の仕方(さばき方・皮の剥き方・綿の取り方等)(1人1杯イカをさばきます。・合わせ酢の種類と違い・「和える」手順とポイント(下準備・材料を入れる時の注意点・和える時のコツ・味付けの順番等)※食材の調達状況により、レッスンの順番やメニューが一部変更になる場合もございますが、ご了承くださいませ。火曜夜クラス(19:20〜22:10)での開講です。・フォロー会は、みんなで料理を作ったり、調味料作りや、レッスン内容を復習しあったりする、生徒さん同士の交流の場です。(平日夜3時間程度)・フォロー会の場で、自由に質問・相談をしていただくことも可能です。・フォロー会は自由参加となっております。・フォロー会は魚コース卒業後もご参加いただけます。・フォロー会は、別途参加費3,000円を頂戴しております。火曜夜クラス(19:20〜22:10)での開講です。10名様限定レッスン自体はよさそうだけどちょっと高いかも・・・と思ったあなたへ料理教室を探すと1回5,000〜10,000円のレッスンもたくさんありますよね。「とにかく安いレッスンを探している」という方は、そういったレッスンが向いているのかもしれません。見ているだけだった」という声でした。使用する魚は1人1匹。新鮮な魚を仕入れてまいります。下処理から、調理、味付けまで全てみんなで一緒にやっていくスタイルを大事にしました。肌質、体質を変えていける。変えていったレシピの秘密をふんだんに盛り込みました。私が、あなたの毎日の魚料理に感動を起こしてみせます!!!本気で魚料理を習得したい方はぜひお待ちしています!!!APPLICATIONお申込みフォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。Messageお名前メールアドレス生年月日このレッスンをどこで知りましたか?Instagram・Facebook等のお持ちのSNSのアカウントまたはURLをご記入ください。このレッスンで学びたいこと、得たいこと、申し込みの動機等を教えてください!ご希望の決済方法をお選びください。どちらでも可能となっております。(なお、カード決済の場合、3.6%の手数料がかかってしまいますが、ご了承くださいませ。)★ご入金をもってお席の確保とさせていただきます。(お申し込み後3営業日以内にお願いしております。)★キャンセルポリシーについて商品・サービスの特性上、お申し込み後のキャンセルは承っておりませんので、ご了承ください。毎日のごはんにもっと手軽に魚を取り入れ、美味しく、楽しく、健やかで心豊かな毎日を送っていきましょう。フリーランス管理栄養士。」をコンセプトに、東京・大阪で料理教室・講座の開講や、企業様の商品開発やレシピ監修、メニュー開発等を行っている。私たちの体に欠かせない栄養素ばかり。肉より魚の方が多く登場するようになりました。確実に、肌も、体も、心も変わっていきます。》すべて生徒さんに行っていただく形式です。気付いたら出来上がっていて、作り方がわからなかった・・・ということがありません!Q決済手続きについて教えてください。A決済お手続きは、《銀行振り込み》または《カード決済》で対応しております。どちらでも可能となっております。(なお、カード決済の場合、3.6%の手数料がかかってしまいますが、ご了承くださいませ。)お申し込み時に、ご希望の決済方法をお選びください。野菜の切り方、下処理、食材や料理の豆知識など、本やレシピ本では学べないこともお話しながら進めています。》すべて生徒さんに行っていただく形式です。