面白い取り組みをしている。それらはこの旅が終わってからまとめて整理しよう。私の原稿でみっちり書いた。クローガーでは店長のインタビュー。それにしてもいい店だ。壺を使った面白い陳列。シーフードからミートへの対面売場。PRICEのディスカウント。クローガーによる「ロールバック」である。この地区の女性プレジデントが、この店を訪れた。商品ピックアップをして、ドライブスルーで引き渡すサービス。それを宅配するシステムも開発された。School売場に切り替え中。そのわきのミルク売場。1ガロン1.29ドル。1ガロンが3.8リットルだから、1リットル33円9銭。これまで見た中で最安値。クローガーがディスカウント攻勢に出ている。ダラス地区のアルバートソン傘下企業。「コーシャ・マーケット」の掲示があり、イスラエルのマーク。売場はコンベンショナル型。イノベーションがない店。コーシャ・マーケット。コーシャはユダヤ人の食べ物。ユダヤ人にターゲティングしている。グロサリー売場の真ん中でも、コーシャ・フードのエンドとコーナー。来店客の中にちらほら。このエリアにユダヤ人が多いのだろうが、アンダー・ポジショニングにならねばいいが。トムサムは相変わらず厳しい。HEBセントラルマーケット。店頭のスイカ畑はカラフルだ。他と違ってワンウェイコントロール。入口にブロッコリの山。アイス・オブ・ウォール。