棚の中のぼた餅1日の疲れを取り除いてくれる優しいおやつ。常に手の届く棚に置いておきたい。大切な人のため、自分のため、今日も美味しいおやつを準備します。(1)レッスンのお問い合わせとお申込みありがとうございました。(01/05)師走のレッスン続いてます。>>私の周りの料理上手さんホームパーティ20191122最近とっても嬉しかったこと。インスタのストーリーにも先に乗せてしまいましたが、お友達のご自宅に招かれました。この年になると、自宅に招いてくれるなんてことなかなかありません。行ってみたくても、口に出せない。誘っていただけない限り難しいですよね。喜び勇んで伺いました!手作りの料理をたくさん作ってくださいました。手作りのナッツの飴が絡んだおつまみ付き。普通はこれにペットボトルのお茶やお菓子で終わります。これだけでも十分嬉しい。冷蔵庫をパタパタ開けて、ササっとでてきた一品がこれ、、お酒が大好きな私にスパークリングワイン付き。梅の実のキムチ、葱のキムチ、鴨肉のハム、豚の煮凝り、コーンビーフ別皿に大盛の柿のキムチ。ハムには粒マスタードをつけて食べました。彼女のすごいところは、この粒マスタードも手作りしてるとのこと。他、キムチ作りに使うコチュジャンまでも手作り。ひとつひとつが滋味深く美味しい。もったいないので、ゆっくり噛みしめていただきました。こんなにたくさんの手作りの品々、いっぺんに食べられる機会はないと思います。これだけでは終わりません。ここまでは前菜だったのです。コーンビーフを作ったときにできたスープで作ったというキャベツの絶品スープ奥深く上品な味で、ずっとずっとこればかり食べてられる。前菜の手作りの荏胡麻のキムチを残しておいたので、リクエストして白ごはんをいただきました。巻いて食べたら、これも止まらない。メインは男爵芋を蒸して潰し、手作りのコーンビーフを入れて作ってくれた日本一美味しいコロッケ。付け合わせのキャベツと柿のサラダといただきました。おなかいっぱいになったところにデザートのタワーラズベリーのギモーブ、木苺のチョコレート、カカオたっぷりの生チョコもう入らないよーって言いながら全部いただきました。お母さんのアシスタントをしてくれていた小学生のお嬢さん。手動でスチームミルクを作ってくれてカフェラテを出してくれました。サービス精神の溢れるお嬢さん。お母さんに似て礼儀正しく、頭が良くて優しくて、なにより面白い。学校でも人気があるんだろうな。あんなかわいい子に出会えて嬉しかった。昨日のことなのですが、思い出しただけでもぐっときてしまいます。心に残るおもてなし料理。一生忘れないでしょう。