関する情報を紹介しています。ローストビーフ2009/07/19(日)ダッチオーブンに興味があります。重くて、大きくて、さびやすくて、手入れ....ダッチオーブンに興味があります。重くて、大きくて、さびやすくて、手入れも大変そうだし、鋳物の癖に高価だし、何故、同様の効果がありそうな圧力鍋を活用しないのか不思議です。僕のまだ知らないダッチオーブンの隠れた秘密はなんでしょうか?(続きを読む)ダッチオーブンとルクルーゼの鋳物ホーロー鍋の違いを教えてください。ダッチオーブンとルクルーゼの鋳物ホーロー鍋の違いを教えてください。ロッジの10インチ程度のキッチンダッチオーブンを買うか、ルクルーゼのココット・ロンドを買おうか考え中です。手入れは明らかにルクルーゼの方が楽そうですが、錆びに悩まされるのは両方避けられないようですし、ホーローもいつかは剥げてしまうもののようです。後、鍋の厚さや重さもかなり違うので、それによって出来ることと出来ないことがあるのかもしれませんが、調べてみてもどうも比較してどうなのかはわかりません。両方使ったことがある方の答えが頂けたら有難いのですが、ダッチオーブンでなければ出来ないことや、ルクルーゼでなければ出来ないこと、決定的な使用感の違い等があったら教えてください。用途は、まずはパンやケーキ、焼き芋、炊飯にも使ってみたいな・・・と考えています。リンナイさんエコライフフェアに参加してきました。ビシソワーズアウトドアだけじゃもったいない!毎日ダッチオーブン使ってます.(続きを読む)ダッチオーブン・スキレットのレシピ|ログハウスキッチンログの料理人@ゆーたらうのログハウスキッチン☆の記事、ダッチオーブン・スキレットのレシピです。今年の初ダッチそのような中、昨日、雨に負けじと今年初めてのダッチオーブンの火入れを致しました。うちのダッチはガス台でも調理可能なタイプですので、ガスで大まかな調理をしてから、蓋の上に炭をのせてカリッと仕上げをいたしました。:ダッチオーブンで料理バーベキューは楽しいですよね。アウトドアバーベキュー料理に万能で今、人気のダッチオーブンの使い方。ダッチオーブンの選び方。ダッチオーブンの料理レシピについて書いていきます。(続きを読む)ダッチオーブンについて。オートキャンプ好きのブログダッチオーブンについて。なんだか心が休まらない!またまた過食に走ってしまいそうだ。ダッチオーブン、自宅だけじゃ物足りなくて、昼休みにもネットで調べています。これはいい!たぶん半永久的に使えるのでは。アウトドア編:和鉄ダッチオーブン28でローストビーフプレヒートしたダッチオーブンに肉を投入し、表面を焼きます。今思えば、この時は焼きが少なかったのかな。焦げ目がついたら、底網を引いて肉を載せ、上蓋にも炭を載せて焼きます。下火よりも上火の方を強めにするようです。...ダッチオーブンクッキングに挑戦してみました。ダッチオーブン10インチスーパーディープです。先日のリバーランズ角川のキャンプで作ってみたポトフについて書きます。おすすめ無料ブログ(blog)。