>酵母パンパンを焼く道具は?◆鍋で気楽にパンを焼こう投稿日:昔はパンは買うものでしたが、今は自分で作る人が多くなりました。パン教室は人気ですし、ホームベーカリーも進化してなかなかおいしいパンが焼けるようになってきました。パンってどうやって作るの?これから始めてみたい、という人にとって、パン作りは道具から技術からなんだかとっても大変そうに見えるんじゃないでしょうか。パンを焼く道具がいる?でもオーブンがない人はどうする?ジャーン!鍋があります。フライパンがあります。なんてとってもハードルが高そう、面倒くさそうですよね。天然酵母となるとなおさら無理無理と思ってしまいそうです。パンは日本でいえばご飯と同じ、主食ですからもっと気楽に焼きたいです。そこでホームベーカリーという便利な機械が登場しました。炊飯器とまではいきませんがかなりのご家庭にあって、今では朝から焼きたてパンが日本の食卓に上ることも珍しくないですよね。わたしは天然酵母を育てていて、それでパンを焼いています。天然酵母は特別かというと種を起こすのに少し手間がかかるだけで、パンが出来上がるまでの工程は他のパンと変わりません。天然酵母の場合、菌の発酵が合成イーストに比べてゆっくり進みますので時間がかかりますが、逆に急がなくてもいいので、他の家事をしながら、ちょっと買い物に行ったりしながら、のんびり自分のペースでパン作りができます。パンを焼く道具がいる?ホームベーカリーがあったらもちろん便利ですよね。毎朝焼きたてパン!という方にはとっても便利だと思います。オーブンで?もちろんオーブンがあればとってもイイですね。レパートリー広がりますし。オーブンがない人はどうする?・・・ジャーン!鍋があります。フライパンがあります。家庭にあるものでパンだって焼けるんです。ご飯だって炊飯器がなくても鍋で炊けますよね。どんなものも機械の発明以前に必ず手作業でやっていたはずです。鍋焼きパンがおすすめこの鍋で焼く鍋焼きパン、とっても美味しいです。オーブンがないから鍋焼きパンにするのではなく、オープンがあっても鍋焼きぱんにするくらいおいしいです。我が家は引っ越してくる前の家にはガスオーブンがありました。パンを焼かれる方はみなさんおっしゃいますが、これは本当に美味しく焼けます。腕は変わらないのにいきなり何段階も上手くなったようなパンになります。引っ越してきてガスオーブンはなくなりました。我が家は電子レンジを使う習慣がないのでオーブンのためだけにオーブン付きの立派なレンジを買う気にもなれず、小さなオーブンを買いました。買ったオーブンですが、これで焼いたパンがあんまり美味しくないんです。電気で乾燥してカサカサになります。旨味や香りも電気の熱で焼き尽くされるような気がします。焼き上げるお菓子には向きますがパンには向きません。手間をかけた天然酵母パンなのでできるだけ美味しく焼きあげたいです。そこで鍋焼きパンの登場!ガスの火で鍋の中に蒸気が回り、しっとりほっこりとびきりのパンに出来上がります。蒸気のあがるむっちりパンはご飯のおかずにもよく合います。オーブンパンも焼きますが、我が家ではもっぱらこの鍋焼きパンが主流です。◆オーブンについて先ほど少し書いたオーブンのことをもう少しお話します。オーブンを買うときどういうのにしようか迷いました。いうよりあまり選択肢がなかったのです。オーブンだけの機能のものって本当にないんですよ。オーブントースターを大きくしたような単純なものでいいんですけどね。以前はサンヨーからシンプルなオーブンが出ていてうちはそれを購入したのですが、今はもう製造中止になっています。うちのオーブンは使い過ぎで底が抜けてきているので次どうしようかな、、、と思案中なんですが、アイリスオーヤマからよさそうなのが出ていて気になっています。持っているサンヨーのオーブンとほぼ同サイズでシフォンケーキも焼けるしクッキーも2段いれられます。おまけにコンベクション機能がついているので熱の回りが良くてパンもよく膨らみそう。なんといってもお値段が~~~ちょっとびっくりの6000円台。サンヨーのは1万円以上したのに、、、ということで今のがダメになったら検討しようと思います。こちらでは鍋焼きパンの作り方を詳しく説明しています。最新記事かや物を作るのが好きです。捨てずに、大事に繕いながら使い切る暮らしにあこがれて、縫ったり貼ったりいつもごそごそなにか作っています。オシャレとは程遠いですが、よかったらのぞきに来てください。昭和な暮らしが好きな50代主婦、夫と中高生の子供2人、猫2匹との田舎暮らしです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。楽健寺酵母がいい具合に発酵しています。ふたを開けるとお花の香りが広がります。今回はパンこね機を使ってます。私は手作り・手仕事の類が好きでよく作ったり差し上げたりするのでとっても上手と思われているようです。実のところ失敗は数知れず、人さまに見せるのは成功品だけなんですから上手いのは当たり前です。いろんなパンが焼けますが、私は作り慣れたひとつのパン生地に、ゴマを混ぜたりくるみを混ぜたり、あんこを包んだりして楽しんでいます。...酵母パン楽健寺酵母パンって知ってます?◆いろいろな天然酵母の種類と特徴こんにちは、やこです。発酵物が好きでいろいろ育てています。中でも一番古くから我が家にいるのが楽健寺パン酵母のコボちゃん。10数年元気に暮らしています。酵母パン天然酵母パンの作り方◆楽健寺酵母で手ごねパン(動画)久しぶりに手ごねでパンを作ってみました。パンこね機を貰って便利なものでついついそちらを使ってしまうのですが、久しぶりに手でこねてみると楽しいです。手芸のきほんやリメイクなど毎日動画をUPしています。未分類かや物を作るのが好きです。捨てずに、大事に繕いながら使い切る暮らしにあこがれて、縫ったり貼ったりいつもごそごそなにか作っています。オシャレとは程遠いですが、よかったらのぞきに来てください。昭和な暮らしが好きな50代主婦、夫と中高生の子供2人、猫2匹との田舎暮らしです。記事や動画の更新のお知らせ、製作の裏話、リメイクのヒント!等、配信しています。AFFINGER5.。