味の牛たん福助は、地元産と鮮度にこだわり、牛たんのみならず豊富なメニューでお客様をお迎えいたします。旬を大切にするからこそ、掲載するメニューはごく一部となります。足をお運びいただき旬の素材を活かした料理をご堪能ください。※表示価格は全て税込です。元祖牛たんしゃぶしゃぶ¥3,000(一人前)鰹節と昆布の出汁にくぐらせ、牛たんの旨味が引き立つ味わいで、しゃきしゃきの野菜とともに特製のポン酢でいただく逸品。¥1,700前日から丁寧に仕込み、炭火で焼き上げた牛たんを定食でお召し上がりください。旨みあふれる肉汁と独特の食感をお楽しみいただけます。¥2,600牛たんの中でも、1頭からわずかしか取れない「芯たん」。血抜きをしっかり行ったあとで仕込むのでクセがなく絶妙な味わい。入荷して3日かかって食べられる部位です。できれば予約してからお越しください。三陸産の魚介たち、地元で獲れた新鮮な食材にこだわり旬のメニューを取り揃えております。〜その時期ならではの味わいを、常時5〜6品盛り合わせた『刺身の盛り合わせ』は、鮮度がよく、旨味濃厚です。地元野菜をふんだんに使用したサラダ野菜も直接生産者のところまで出向いて食材の状態を確かめ、店主自らの目で見て納得したものを使用しています。牛たんつくね¥660親方特製のつくねです。1本1本炭火で丁寧に焼いてお出ししております。17:00~23:00(L.O.22:30)※日曜は21:30ラスト、22:00閉店。しゃぶしゃぶのご予約・お席やご宴会のご予約はお電話にてお問い合せください。味の牛タン福助本店022-265-9466福助について当店の名にちなんだトレードマークの福助は、イラストレーターの村上かつみさんによるものです。ご興味がございます方は、ホームページを訪れてみてください。編集トップへ戻る閉じる。