見送られるマツでした。マツには、悲哀と懐かしさとなんとも言えないものを感じます。いえば陽子はどうしたんでしょうね。百合子は洒落た料理を覚えた武志は、大野桜と桃という姉妹に似顔絵を描いています。おっ、従妹やな!信作と百合子の子やな。百合子は台所に座り、喜美子が鍋に向き合っています。喜美子がその中身を百合子に差し出すと。「はい、合格!」ありがとうございます。言ってから、喜美子は百合子に料理を教わるなんてなぁ、と感慨深げではあるのです。あー、これも昭和あるあるやわ。お姉ちゃん大久保直伝料理が一番好き。幼い百合子はそう言っていましたよね。大久保世代には弱点があります。あの世代で大阪で女中をしていたとなれば、どうしても洋食は弱くなる。荒木荘でも、圭介とあき子は洋食デートしてましたもんね。一方で、百合子は喫茶店ですから、そこはバッチリ!専業主婦になって上達したと語るわけですが、勉強熱心だからこそでもあるのでしょう。日本の洋食は、イタリアンの定着はやや遅い。当時からよりにもよってそこから学ぶのかと突っ込まれていたそうですが、イギリスやアメリカ先行なんですね。続きを見る『なつぞら』でロシア民謡が出てきましたが、満州帰還者やシベリア抑留帰還者の影響もあって、ロシア料理が流行したこともある。ここで百合子が姉に教えるイタリアンは、当時としてはオシャレな主婦ど真ん中だと思ってください。日本のイタリアンは、アメリカ経由であったりするから、結構めんどくさい。』ではティラミスが出てきた。あれはアメリカ経由しない本場から来たインパクトがある。アメリカのアレンジも入ったような、日本人の食べやすさももちろんある。長ったらしくなったけど、料理考証は滅茶苦茶大変なんよ!NHKは『きょうの料理』ストックあるからその点強いけどな!それでもミスったら、それは純然たる放送事故だと思ってもらって結構です。昨年のあれやこれやのことやな。このあと喜美子がチーズをかけると言われてプロセスチーズを出してきたり。百合子が粉チーズをおもむろに出してきて、喜美子が「洒落たもん」と感心していたりするのは、ガチガチに考え抜いた何気ない会話だと思いましょか。いう細部に本気が出るなぁ。本作の作り手は、こういう何気ない女性の会話を、つまらんものだと切り捨てずに見聞きしてきて、感謝してきて、そして再現しようとしているのでしょう。誠意を感じるで、だからこその生々しさやな!ここで、さらりと信作は課長になったと語られます。百合子が即座に課長補佐に修正する。そんな百合子の娘たちは、武志から可愛らしい似顔絵を描いてもらっています。