おいしいゆでタコ足とエンドウ豆を入れて炊いた、もちもちとした食感のご飯です。公開日:2012/04/16更新日:2012/04/09下準備お米、もち米は合わせて、炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。ゆでタコ足は水洗いして水気を拭き取り、エンドウ豆位の大きさに刻む。エンドウ豆はサヤから出し、サッと水洗いして水気をきり、塩をまぶす。作り方1熱湯に塩をまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。2炊飯器に洗った米ともち米を入れ、<調味料>の材料を加える。通常に炊く水加減の量になるように分量外の水を足し、ゆでタコ足、エンドウ豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。3炊きあがったら、昆布を取り出して10分位蒸らし、しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底から持ち上げるようにふんわり混ぜ、器によそう。このレシピのポイント・コツ・<ちょっとヒント>お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。PRESS本格台湾スイーツ店が続々オープン!【東京】タピオカに続く、注目の台湾グルメ専門店。MEGUMIHanako.tokyo自由が丘在住・働く女子の行きつけ4軒。イル・チョコラートの“...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。