height="100%"ログイン新規登録お買いものトップライフスタイル暮らし生き方お手本にしたい!海外インスタグラマーの素敵な暮らし【FOOD&COOK編】お手本にしたい!海外インスタグラマーの素敵な暮らし【FOOD&COOK編】スウェーデン、ルーマニア、フィンランドの3か国から、料理を中心とした素敵なインスタグラムを配信している、インスタグラマー3名をご紹介します。どのインスタグラムも美味しそうなスウィーツからランチ、ディナーのメニューまであるのはもちろん、その美しい料理の写真や暮らしの風景にも魅了されます。美しい写真集を眺めているような気分になるインスタグラムのコンテンツの一部を、特別に切り取ってご紹介します。彼女たちのインスタグラムにもぜひ足を運んでみてくださいね。2019年09月25日作成カテゴリ:ライフスタイルキーワード暮らし生き方おしゃれインスタグラマー世界お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数540素敵な料理を生み出す、三か国のインスタグラマーたち出典:www.instagram.com(@violaminerva)今回ご紹介するのは、料理を中心に素敵な写真や風景、レシピが盛りだくさんのインスタグラム。写真集をめくっているかのような美しい写真ばかりをを配信しているインスタグラマーを、スウェーデン、ルーマニア、フィンランドの3か国からご紹介します。素敵な料理の風景から、彼女たちのライフスタイルやふとした思いなど人間味あふれる言葉が紡ぎだされるインスタグラムを少し覗いてみましょう。今回はインスタグラムの中から代表的な料理の写真やレシピ、取り巻く風景などを切り取って、本人コメントを交えてご紹介していきます。Lomelinoさん出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)Lindaはスウェーデンの南部にある、彼女が生まれた小さな町で暮らしています。Lindaがブログを始めたのは2009年。ブログを始める前はケーキを焼くことは好きだったけれどめったに作ることはなかったし、ブログにレシピを載せるつもりもありませんでした。当時スウェーデンで流行っていたカップケーキにある時取りつかれ、ケーキ作りの楽しさを知ったのです。CUPCAKE」というブログ名になったとのこと。Lindaは焼き菓子の他にもパンやアイスクリームを作るのも好きだという事にも気づかされました。ブログには写真が必要。Lindaは高校の時に写真を勉強してから、写真を撮ることをやめていたのですが、ブログのためにまた写真を撮ることを再開し、焼いたケーキやお菓子を撮影してブログに載せています。この素敵なコラボレーションを発見したのです!そんなLindaの焼き菓子を中心としたライフスタイルがいっぱいのインスタグラムを紹介していきます。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)Lindaの本が初めて複数の言語に翻訳されて出版されることとなりました。残念ながら日本語は無いそうですが、写真を眺めるだけでも楽しそうです!こちらは本からの写真の1枚。ピーチといちごのブラウンバターパイです。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「こちらはフランスのAnjouで行われた「Journey」というワークショップで作った特別に思い入れのあるチョコレートケーキです。リクエストによって、チョコレートグレーズで艶を出したチョコレートバントケーキ。「Jouney」は色々なプロジェクトや創作活動のための場。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「ブログをはじめてからもはや10年。長い旅です!10年の記念に何か壮大なものを作ろうと思ったのですが、その代わりに今はとってもシンプルないちごとすぐりのベリーパブロバを作っているところです。いうのも、10年の月日を経て、実は今お菓子を焼くことにちょっとしたスランプに陥っているのです。スランプに陥った時に私にとってベストな方法は、何かシンプルなものを作ってもう一度インスピレーションを得ること。オーブンを125°Cに予熱します。天板に天板を並べます。卵白を大きくてきれいなボウルに入れます。柔らかい角ができるまで卵白を泡立て、その後、何回かに分けて砂糖を大さじ1杯ずつ入れます。約5〜6分間、光沢が出るまで泡立てます。白ワインビネガーを加え、さらに1分間泡立てます。準備した天板に入れてスプーンで混ぜます。オーブンの下部で1時間から1時間10分間、またはベーキングペーパーがメレンゲで簡単に持ち上がるまで焼き、オーブンをオフにしてメレンゲをオーブンで完全に冷まします。クリームがバニラエッセンスで濃くなるまで泡立てます。メレンゲを盛り合わせ皿にのせ、ホイップクリーム、ベリー、粉砂糖をのせます。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「春はルバーブの季節。ルバーブのアーモンドガレットを作るのを待ちきれません。大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。チーズスライサーがあれば、それを使用して薄くバターをスライスします。無い場合はナイフでバターをさいの目に切ります。スライスした、またはさいの目に切ったバターを1.材料に加え、指またはペストリーカッターを使用して、生地がもろくなるまでバターを混ぜ込みます。一度に大さじ1杯の氷水を霧雨でかけ、生地がちょうど混ざるまでフォークで軽く混ぜます。生地をこねてはいけません。生地をボールのように形作りラップの上に置きます。ディスク上に平らにしてラップで包み、冷蔵庫に少なくとも1時間、できれば一晩置きます。室温で生地を数分間休ませます。生地を3〜5mmの厚さの大きな円になるように、下に軽く粉を塗った台の上に広げます。生地が表面にくっつかないように、生地を転がしてながら延ばしてください。ベーキングペーパーを敷いた天板に生地を移します。ルバーブを棒状にスライスし、ボウルに入れます。レモンの皮、ジュース、グラニュー糖、コーンスターチの中に入れて和えます。ルバーブバトンを生地の上にきれいに並べ、縁の周りにへりを残します。縁の生地を折り返し、くっつくように軽く押します。冷蔵庫に15分間入れて、その間にオーブンを200°Cに予熱します。小さなボウルに塩ひとつまみを入れて卵を一緒に泡立てます。卵液をヘリに塗り、フレークアーモンドとタービナードシュガーを振りかけます。黄金色になるまで、約35〜40分焼きます。冷ましてから、バニラアイスクリームを添えます。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「実はこのブラッドオレンジシャーベットを作る前、数か月間も何も焼いていないなんて、ちょっと信じられない!気楽に楽しもうと思うのですが、趣味が仕事となっていることって時々難しい時がありますよね。gを使用)、塩をボウルに入れます。砂糖が完全に解けるまでかき混ぜます。ボウルに蓋をして、完全に冷めるまで約2時間冷蔵庫に入れます。完全に滑らかにしたい場合は、細かいメッシュの濾し器を使用して材料を濾します。濾し器を使用する場合は、ウォッカを混ぜます。材料をアイスクリームメーカーに注ぎ、指示に従って撹拌します。ソフトクリームアイスクリームとして提供するか、アイスクリームを冷凍容器に移してふたをします。ヘラでトップを滑らかにし、次にアイスクリームの表面をワックスペーパーでゆるく覆い、約2〜4時間固まるまで凍結します。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「大好きなパンケーキレシピ、レモンリコッタパンケーキ。【作り方】1.パンケーキのすべての材料を滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。2.バターまたはオイルを入れた中火で、大さじ1杯の生地を焼きます。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「ブラッドオレンジの、さかさまケーキを試しに作ってみました。オーブンを175°Cに予熱します。cmの焼き型に十分にバターを塗ります。ブラウンシュガー大さじ3を振りかけます。焼き型の側面にもついているか確認しましょう。バターを溶かしてヨーグルトをかき混ぜます。1-2個のブラッドオレンジを洗って薄くスライスします。スライスを焼き型の底に並べます。卵、砂糖、バニラを、色と質感が軽くなるまで、約2〜3分混ぜます。中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてかき混ぜます。6を5にゆっくりと混ぜます。3と4を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。準備した焼き型に材料を注ぎ、ヘラでトップを滑らかにします。ケーキの上部がきつね色になり、ケーキテスターがきれいになるまで、32〜36分間焼きます(ただし、約25分くらいからチェックを開始します)。5分間冷ましてから、ケーキをラックまたはプレートの上に置き、完全に冷まします。カルダモン+アーモンドアイスクリームやバニラアイスクリームを添えて、またはそのまま食べるだけです!クレームブリュレのカップケーキ出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)「誰かはすでに想像していたかもしれませんが、それはクレームブリュレカップケーキです。オーブンを175°Cに予熱します。12個のカップケーキライナー付きカップケーキの焼き型を準備します。バターを溶かして冷まします。卵、砂糖、バニラを、色と質感が軽くなるまで、約2〜3分かき混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を小さなボウルに入れて混ぜます。5.を4.にゆっくりと混ぜます。溶かしたバターと牛乳を加え、生地が滑らかになるまで静かにかき混ぜます。材料をライナーの間で分けて、2/3くらいまで入れます。17〜19分間、またはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。大きなオーブン皿または台所の流しに冷水を準備します。鍋にクリームと牛乳を入れて混ぜます。バニラビーンズから種をこすり落とし、種を鍋に加えます。沸騰しないまで中火で絶えずかき混ぜます。熱くならないようにしてください。中くらいのボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチを一緒に入れて泡立てます。絶えず泡立てながら、2.に1.を注ぎます。バニラビーンズを取り出します。弱火でソースパンに材料を戻します。濃くなるまで、絶えず混ぜ続けます。柔らかくホイップされたバターのように、かなりドロッとなります(ゆるすぎると思う場合は、さらに数分間続けます)。沸騰させないようにしましょう。鍋をボウルもしくはシンクに入れ、カスタードが完全に冷めるまでよくかき混ぜます。カスタードをボウルに移します。カスタードの表面をラップで覆い、固くなるまで冷蔵庫に保管します。カスタードはカップケーキ上でその形をキープしなければなりません。カスタードをカップケーキの上に載せるか、パイピングします。ブラウンシュガーを振りかけ、表面を焼きます(ペーパーライナーを燃やさないようにしてください!)。上にブラウンシュガーの別の層を振りかけ、再び焼きます。出典:www.instagram.com(@linda_lomelino)クリスマス用のジンジャーブレッドビレッジケーキです。