introduction73年生まれの和食料理人。ひと通り修行を終えたのち、自分のお店を持つことに決意。オープンを迎えるその日までにと、子どものころに憧れた「ジャッキーチェン」がどうしても忘れられず香港へ上陸。そのまま住んじゃいました。ブログでは香港の生活の中で気づいた生活の役に立つ情報や、思わずツッコミたくなる生活に何の役に立たない情報、さらには香港人は愛してやまない食のローカル情報などをご紹介しています。(UK)FrançaisEspañolDeutschItaliano。