2019年11月23日スポンサーリンク焼き鳥と合う日本酒って何でしょうか?焼き鳥は塩、タレで大きく味も違い、日本酒を合わせるのが難しいイメージなんですが、今回は和酒のプロ株式会社酒商菅原のオーナー土師正記さんにご協力いただき、焼き鳥に合う日本酒を選んでいただきました!『この日本酒はとても合う!!』そういった日本酒が一つでも見つかると幸いです。生酒を瓶燗火入れして、旨さを封じ込めた黄金色をした名酒です。梵はガイアの夜明けでも特集され、IWC(世界で一番大きなワインの大会)の日本酒部門で金賞を受賞するなど、世界でも認知度の高い日本酒です。ゴールド無濾過純米大吟醸の上のランクのものが、JALのファーストクラスで提供されていたりします。塩味の焼き鳥と一緒に食べ合わせてみてください。(特A地区)特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、『超吟』レベルの手間と、低温管理により、じっくり熟成させた純米酒です。上品な口当たりで、飲むほどに深みの増す、穏やかな旨味が特徴です。2007年IWC(世界で一番大きなワインの大会)の純米酒部門で金賞を受賞した日本酒です。塩味の焼き鳥と一緒に食べ合わせてみてください。辛口八拾の中で、西垣杜氏がモロミの段階で優れているタンクをそのまま瓶詰めした限定品。幸水梨を思わす透明感のある香り。甘味が広がり引いていく。そんな飲み飽きしない味わいが特徴です。タレの焼き鳥と一緒に食べ合わせてみてください。楽天やAmazonには出品のないお酒です。(送料)ご注文の際はWebで見たとお伝えください。レストラン喫茶青山に潜入してみた。@masamedia1毎日をご機嫌さんで過ごせる生き方を常に考えている。