●コメントレスは遅くなります。フクナガまたまたフクナガへ。季節のパフェは制覇していたので定番のマンゴーにチャレンジ。アップルマンゴーではなくフィリピンマンゴーでした。上の黒いツブツブはドライブルーベリー。days念願のMASUMASU、五合、しゃぶ屋のスペシャルメニューにチャレンジすべく、個室予約。なんと先月で終了してしまったとの事...せっかくなので、NETで食楽交流させて頂いてたhara-Dさんをお誘いして、マイミクさんやそのつながり9人で神楽座会を開催しました。お会いしたとは思えないほど盛り上がりついにはコミュまで作ってしまうほど...(笑)で、気が付いたら写真も忘れ、食事も終了。人数が多かったのでコース料理を頼んでいたのですがアラカルトの方がよかったかな。貴人さん(貴い人、身分が高い人をさす)が亭主という意味。貴人以外は控えて待つ。私はなにげに控え手が好きだ。棚を用いる事と、席中でお香を焚くので香合は用いない。飾り(睨み、捨て)菓子といって、亭主は席中で菓子をいただけないのでそのままで食べられない果物などを用いる。花は次客、炭は三客、香は正客の順でお点前していく。仙遊との違いは拝見があることまたお香の本聞きは、貴人から三客へと逆回り。days人気漫画、ハチミツとクローバー通称ハチクロ期間限定でお台場にハチクロカフェがあるということでstrawberryさん、うっちーさん、なかぴーといってきました。銀座で待ち合わせて、ランチ後(このレポは続きを読む)散歩がてら新橋まで、ゆりかもめに乗りお台場へ。噂は聞いてたけどホント狭い。カウンター7〜8席のみ。ステンドグラス風の壁がカワイイ。リアルはぐちゃんの人形はぼろぼろ...頭デカチンで怖いが店内には、アニメビデオが流れ、コミック、伝言ノート閲覧できる。お腹も一杯だったので、はぐちゃんのピーチティを注文。お味は可もなく不可もなく...混雑も想像していたもの、あっけなく席確保の上、お茶終了。その後ひさびさのお台場をふらふらウィンドウショッピング。ついでにお台場の映画館でハチクロが見られたら良かったのにね。法磨之式は七事式の一つ。花月と同様5人でするゲームみたいなもの。8畳でお客が花、亭主が炭点前をした後、5人の中の一人がなにかのお点前をし最後に折据(札)でそのお点前に対して点数をつける。月は家元や先生クラスで、無難な所では花二、三が妥当だそう。今回は亭主がお点前に当たるパターンでちょっと面白かった。その後、平花月をちびっこと一緒に楽しく終了。念願のIKEA船橋に、マイミクうっちーさんとなかぴーと土日は混雑するとの事で、がんばって早起きしていってきました。OPEN15分前には着いたのですが、3人だけ。思いきやしばらくするとエスカレーター上からわらわらと人!人!人!みなさん家族や恋人同士、お車でお越しのようでした。店内図、フリペと鉛筆をゲットして朝食をということで、2Fのカフェに直行!画像はモーニングセット、ドリンク付きで350円。サーモンはさすがおいしかった。空いていたので、ソファー席でまったりゆっくり。三人とも家具購入の予定はなかったけど2Fから1Fの一通りのコーナー、ツッコミを入れながらぐるりとまわる。いいなぁと思うのは、高かったり品切れだったりまた全体的に外国仕様というか、サイズが大きい気がしました。安いからといってもよく考えて購入しないとね。腕次第?お皿などの陶器はシンプルなんだけどゴツ厚く重いので断念。プラスチック用品は、北欧的デザインかつカラフルで安い。おもわずボウルなどキッチン雑貨をちょこちょこ買いました。レジ後の食料品コーナーでも試食しディル味のポテチなどお菓子を購入。プチグルメお仕事を半日ですませ、ひさびさ高円寺にきました。スピリチャルカウンセリング(このレポはmixi日記で)その前に腹ごしらえ。marbleさんなのですが本日のご用は北口、反対方向に歩くのはちょっと...と思い調べておいたカフェ、花鳥風月さんへ。商店街から少し脇道を入った所にひっそりと看板がありました。看板にはメニューと全席禁煙マークと注文を受けてからお作りしますので、お時間がかかります。お言葉、店主の真心が伝わってきます。階段を昇り、ソファ席を含めて15席くらいかな。古そうでいながら、シンプルでキレイなこじんまりとした空間。前菜とパスタとドリンクのランチセットは1,000円。量やソースによって割増されますが、程良いお値段。・きんぴらごぼう・たこの酢の物。切り揃え1/4ずつに分け親子鍋で一人ずつ作る。教室のススメではたまねぎはシャキシャキ感のため3〜4mm幅で半生くらいと言われたが私は煮えてる方が好きなので、ひそかに薄めに切り勝手にグツグツと長めに煮ました。卵は半熟仕上がり♪きんぴらのポイントは、よく水切りする事と切り揃え。赤とうがらしもきちんといれ、合わせ調味料で味の均一感。きんぴらごぼうの由来話は江戸時代にさかのぼるらしい。たこの酢の物、家ではきゅうりやわかめとが主だけどしょうが分量通りだとちょっと味がキツイ気がする。プチグルメ本日は五合さんへ。最近、神楽坂で呑む事が決まっていたら、MASUMASU系列です。程良い美味しさと店員さんのサービスが良いので大好き♪あるお姉様なんか、オアシスとまで言う位(笑)ただ大人数や曜日や時間的には予約しないとやはり厳しい人気店。五合さんはマイミクのhara-Dさんにおききしてずーっと行きたかったお店なのですが、ふられてばかりで念願かなって、こじやんとよしくんといってきました。ここは、ろばた肴町五合という店名からして干物、魚、串などの焼き物と土間ごはんがメイン。(画像はオススメ盛り)ワサビは苦手ですが、本生とめずらしい白ワサビ二種、さめはだでお兄さんの笑顔とともについてきました。かわはぎの干物、ムツカマの煮付けやお豆腐いくら鮭ごはんなど、デザートまでいっぱい食べました。毎夏恒例の湿し灰作りです(ちなみに前年の模様はコチラ)今年は、梅雨が長引きましたが、いいお天気。集合時には「湿し灰日和ですね〜」なんてごあいさつ。湿し灰とは字の如く、少し湿ってる灰。炉の時期の炭点前にさらっとまくための灰です。作り方は、いろんな本に出てますが試行錯誤、年々グッズや方法も改良され、小技が増えました。お天気都合や作る量や人数にもよりますが、それでも、炎天下半日はかかる大変な作業です。真夏の炎天下に行うのか?暑さと日差しを利用する事とカビにくいそう。暑さ対策には、もちろん帽子、首タオル+冷えピタもお忘れなく。今年からとっても広く水回りも便利な場所に変わったせいか参加人数も多く、ベテラン揃いで早く終わりました。乾く間に、差し入れのおやつを沢山いただいておしゃべりしたりお稽古より楽しかったりして...(笑)でも日焼け、筋肉痛は、翌日きちんときました。以下、作成方法の流れやポイントを自分用メモ。お茶関連で検索していらした方、ご参考になれば幸いです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。