「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。岡山駅側から242号線を西に。重みのある固い感じの概観ですが、お店の中に入るとアットホームな雰囲気があります。無難なチョイス『えび天ぶっかけ(700円)』を注文します。ザクザクッとした衣のえび天は揚げたての様だ。かまぼこが2枚乗っていて、後は比較的基本的な薬味、葱・鰹節・きざみ海苔それと生姜。麺はつるつる感の強い口当たり、それにプリプリとモッチリ感3:7ぐらいなもっちりとしたコシがあります。噛み切る時に、バシッとした跳ねる様な食感に麺が生きてるのを感じさせてくれます。国産小麦100%使用とのことですが、今日のところはダシが絡まってるのもあってか、麺の風味とかは感じられなかった。麺とダシのバランスは柔らかく絡み合い良い感じですな。_)m↓↓↓Twitterでも少し呟いています。mituki_udonで探してみて下さいな。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。