上から眺めると、金色の野原にいるみたいでしょ。これが短角牛のエサになるデントコーンです。茎も葉もまとめて裁断してサイロで乳酸発酵させたものが、最高のご馳走なんですよ。いわいずみ短角牛の生産者は、牛たちを育てるだけでなく、牛たちの御馳走(エサ)を作る名人でもあるのです。「牛肉サミット2012優勝パレード」でお会いしましょう!※明日から特派員が素敵なレポートをお届けしますよ。平成も24年になると、昭和生まれのおじさんたちは理解できないことばかり。AKB卒業?HKT脱退?IBCまつりならわかるけど...そんなおじさんたちの職場に、この春から新人職員が入社しました。二人とももちろん平成生まれの高卒ルーキーです。初めはぎこちなかった電話対応も、少しずつ慣れてきました。当社では朝の朝礼で順番にスピーチをしていますが、昨日はSさんの番。何を話すのか注目していましたが、先日紛争に巻き込まれて亡くなった女性ジャーナリストのことを話してくれました。こちらは経理担当のRさん。していますが、マイペースに着々と業務に励んでいます。偉いのは、毎朝一番に出勤し、事務所の掃除をしていること。昔職場の先輩に、「いいか、サラリーマンの基本は掃除と挨拶だぞ!」と脅されたことを思い出します。近頃の若いヤツらは、なかなか立派にやってるらしい。おじさんたちも、せめて机上の整理整頓はしましょうね。短角牛関係者に大きな勇気をもたらしてくれたのでした。今週末、「牛肉サミット2012」が開催されます。会場は昨年と同じ、猛暑が続く琵琶湖畔の大津港です。2年目の今回は全国から選りすぐりの30団体が出店、2日間で8万人(岩泉町民の8倍!)もの来場者を見込んでいます。(参考)優勝目指して「牛肉サミット2012」参戦!「牛肉王者」の栄冠をつかむことはできるのか!優勝目指して「南山」さんでは6月からキャンペーンを行い、短角牛肉の美味しさを、そして産地の現状を発信してくださっています。サミットでは2日間で4,000本の「短角牛串焼き」を販売します。(岩泉のイベントでは一日600~700本が限度です。)昨年は朝から晩まで行列が途切れず、3,200本を焼きましたが、今年はさらに800本増しです。1時間に220本以上焼かねばなりません。最高のいわいずみ短角牛肉と、「南山」さんの特製タレがあれば、味は間違いなく日本一。あとは効率よく焼いて、多くのお客様に食べていただき、投票していただくだけです。岩泉からの応援部隊は3名。日頃「牛扱い」で鍛えた強靭な短角牛生産者2名と「今日の田舎」軟弱編集長1名。「牛肉サミット2012優勝!」の栄誉を持ち帰り、岩泉町の短角牛生産者や関係者に勇気を届けられるように、熱く焼きまくるしかありません。(24日に旅立ちます。)最後に美味しいお知らせ。本日から27日まで、日本橋三越(東京)に「南山」さんが出展しています。美味しい「短角牛串焼き弁当」を販売するそうですので、ぜひお立ち寄りください。>>>「龍泉洞の水」「いわいずみ短角牛肉」など特産品について。「道の駅いわいずみ」「道の駅三田貝分校」など観光について。岩泉の暮らしの楽しさについて。(株)岩泉産業開発の若手スタッフがお伝えしています。Facebookページも宣伝ツイッター「今日の田舎」@kyounoinakaさんのツイート記事ランキング炊飯器活躍!「いわいずみ短角牛スネ肉カレー」を手軽に作ろう。龍泉洞貯蔵【2015山...岩泉町写真スポット「缺山の断崖」をきれいに撮れる場所。【三陸鉄道&バス連絡時刻...春一番の登山。メッセージを入力してください。