食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。調理時間:20分Commentケチャップの代わりに生のトマトを使ったポークチャップ。お肉やわらか、完熟トマトならではのジューシィさと、少し加えたはちみつの甘めの味が大人にも子供にも大好評です。いつも応援ありがとうございます。真っ赤に熟れた生のトマトを使ったとてもジューシィなポークチャップ。隠し味にはちみつを加えた少し甘めの味つけですが、お肉やわらか、ご飯もすすむとてもおいしいひと皿に仕上がります。以前ご紹介していた生トマトを使ったポークチャップのレシピについてリクエストをいただきました。今日はこちらにそのレシピの改訂版をご紹介させていただきます。^^)◆おいしさのヒミツ◆このレシピの最大のポイントは、なんといってもトマトケチャップの代わりに生のトマトを使うことです。「ちょっと甘みがいまいち...」というトマトでも、隠し味のはちみつで加減ができます。最初にお肉を焼いて、そのあとは同じフライパンでソース作り。バターとオイルを熱したらにんにくの香りを移し、それで玉ねぎとトマトを炒めます。あとは、トマトが軽くくずれるくらいまで煮詰めて、お肉をからめるだけ。ソースの方には、あればぜひナツメグを加えてみてくださいね。全体の味がしまってなんとも食欲をそそる深い味わいに仕上がりますよ~。味も落ちにくいんです。よろしければぜひお試しください。^^************★本日の詳しいレシピは、記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。今日も最後までお読みいただきありがとうございました。▶︎こちらのブログの更新情報が届きます。▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。情報を記憶コメントを投稿する庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。