(1)クロワッサンがよりサクサクに!変わりました2019.11.01キィニョンのクロワッサンに使う油脂はバター100%です。折り込みにもバターを使います。バターの風味を堪能できるクロワッサンに仕上がります。噛めば噛む程、バターがじゅわーっと口の中に広がってくれます。外側はパリッと、中はしっとりとしたクロワッサンは本当に贅沢な味わいです。これまでも十分美味しいクロワッサンでしたが、さらに!美味しくなりました(と、思います)。キィニョンのクロワッサンは正統派。キメが細かく、バターの香り高いクロワッサンです。これまでキィニョンのクロワッサンは平釜で焼成していたのですが、この度新しくコンベクションオーブンを導入しましたーーーーー。