"info"6月の営業案内6月の定休日をご案内します。2日(日)9日(日)10日(月)16日(日)23日(日)30日(日)9・10と連休をいただきます。昼間は暑くても夜になると爽やかな初夏。テラスのお席で食事するのにうってつけの季節です。"wine"リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン週末、そして週明けの今日と、夏のような日差しのお天気でした。気温が上昇すると、すっきり爽やかな冷えた白が美味しい。今週から白ワインに、ドイツのリースリングとフランスのソーヴィニヨン・ブランをオンリストします。ドイツのグラーハー・ヒンメルライヒは、モーゼル川中流域にある畑の名前です。グラーハ村にあるから、グラーハー。ヒンメルライヒは天国という意味を持つ畑。試験のときにドイツの畑名を覚えるのに苦労したことがよみがえってきました。黄金のしずく=ゴルトトロプフェン城山=シュロスベルク太陽の山=ゾンネンベルク石山=シュタインベルクなどなど。ワインの試験に臨まれる皆様、どうぞ頑張ってくださいね。それでは、今週もよろしくお願いいたします。ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。リースリング100%フローラルな白い花の香り。洗練された酸とやわらかな甘さ。ペコリーノ100%レモンのような柑橘系の香り。した酸が魅力的な爽やかさ。ソーヴィニヨン・ブラン100%柑橘類や黄桃などのよく熟した果実の中に、青いハーブが爽やかに香る。クシノマヴロ100%熟れたアプリコットのような香り。やわらかで旨味のある果実味。カベルネ・ソーヴィニヨン100%黒スグリや黒オリーブの風味。サンジョヴェーゼ20%、シラー20%プラムやブラックベリーの香り。果実のほどよいボリューム感。テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ果実と木樽が織りなす香り、なめらかなタンニンとしなやかな酸。ネッビオーロ100%クランベリーやダークチェリーにスミレの香り。ピノ・ノワール100%赤系果実のあふれる香りと綺麗な酸がエレガントにまとまる。"wine"赤ワイン4種類が新しく爽やかなお天気が続いていますね。季節はもう春というより初夏。新緑が日に日に濃くなっていく様です。今週からグラスでご提供する赤ワイン4種類が新しくなります。当店ではグラスワインとして、スパークリング1、白3、ロゼ1、赤5、ぜんぶで10種類ご用意しています。リストに載せているワイン以外の物もときどきこっそり開けていますので、お気軽にお尋ねくださいませ。ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。シュナン・ブラン100%輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。ペコリーノ100%レモンのような柑橘系の香り。した酸が魅力的な爽やかさ。シャルドネ100%若い洋梨や白い花の香り。軽やかなエレガントさが楽しめる。クシノマヴロ100%熟れたアプリコットのような香り。やわらかで旨味のある果実味。カベルネ・ソーヴィニヨン100%黒スグリや黒オリーブの風味。サンジョヴェーゼ20%、シラー20%プラムやブラックベリーの香り。果実のほどよいボリューム感。テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ果実と木樽が織りなす香り、なめらかなタンニンとしなやかな酸。ネッビオーロ100%クランベリーやダークチェリーにスミレの香り。ピノ・ノワール100%赤系果実のあふれる香りと綺麗な酸がエレガントにまとまる。"board"ワイン金沢の前売券を販売しています。お隣の石川県で毎年行われている食とワインのお祭り、ワイン金沢。世界のワインと、金沢を代表するグルメ、オリジナリティ溢れる食の素材が結集するイベントです。今年で8回目を迎えます。(旧中央公園)https://sites.google.com/site/winekanazawa2019/お得な前売り券を当店でも販売中。足を運んでみてはいかがでしょうか?ソムリエJも毎年お手伝いとして参加しています。昨年の様子はこんな感じでした。"info"5月の営業案内5月の定休日をご案内します。5日(日)6日(月)12日(日)16日(木)19日(日)26日(日)ハナミズキが街のあちこちで可憐な花を咲かせていますね。近所のものは地面の近くまで枝を伸ばしていて、見下ろす形で花をめでることができました。それでは今月もどうぞよろしくお願いいたします。営業日カレンダーアクセス・お問合せ。