小松菜とつくねのスープ。レシピ提供者アドバイザースキンケア大学TOP>美肌レシピ>シチュー・汁もの>小松菜とつくねのスープ。小松菜とつくねのスープ。!小松菜・ワイルドえのきにつくね...シンプルに、とっても優しく美味しい組み合わせ。つくねは卵を使わなくても、玉ねぎと大豆もやしのおかげでふわふわ美味しく頂けます。作り方1タマネギもみじん切りにし、フライパンに油はしかず、水大さじ3ほど(分量外)加え、水炒めにします。ボウルにタマネギ・鶏ひき肉・Aを加え混ぜ合わせます。2小松菜は3センチ幅くらいに切り、ワイルドえのきは食べやすい大きさにほぐします。お鍋にBとワイルドえのきを加え煮立て、(1)の鶏つくねのタネをスプーンですくい丸め加えていきます。35分ほど煮込み、つくねにしっかり火が通り味も馴染んだら小松菜も加えひと煮立ちし、器に盛って出来上がりです。