見つけたイチオシの6軒です。食べ応え満点!丸の内でパスタランチ!(イタリアン/東京駅)アマルフィイ・モデルナ|見目麗しい皿の数々に、思わずみとれる。こちらは鎌倉・七里ヶ浜に本店を構えるイタリアン。丸の内]のグルメ記事と写真のページ。創業明治22年の老舗でお寿司、というと敷居が高そうに聞こえるけど、平日昼は1080円から本格江戸前握りのセットが食べられる穴場。気軽なテーブル席もいいが、より優雅に味わいたいなら白木のカウンターへ。新宿店(寿司/新宿)|ネタは提供時にベストな状態になるよう、鮮度管理を徹底。力を入れるマグロとサーモンは生を使用し、「まぐろ5貫セット」は1240円とお値打ちだ。高直|江戸っ子夫婦が切り盛りする人情味あふれる魚の店(魚介・海鮮料理/日本橋)「焼き、煮付け、刺身。高直」店主の前島さん。日本橋で生まれ育った生粋の江戸っ子で、築地のマグロ仲卸で40年近く働いていた目利きのプロでもある。よって市場に旧知の仲間も多く、質のいい天然物を仕入れられるのだそう。新橋店(居酒屋/新橋)2013年に関東初進出した富山の人気店が、2016年新橋ガード下に移転オープン。富山湾で獲れた魚介や郷土料理、さらに新橋店限定の三崎マグロを看板に掲げて連日大盛況だ。まぐろ専門店だからこそ実現した「脳天」や「頰肉」も599円という高コスパが魅力だ。大間産ほかマグロのお寿司が旨い!と評判の4軒(東京/神奈川)本業は寿司屋ではなくても、マグロの魅力を存分に味わえる所はたくさんあります。店によって部位や産地の種類は様々!ここではグルメライターが厳選した、実際に食べて集めたこだわり情報を、写真とともに分かりやすくまとめてみました。寿司特集[コラム]マグロが美味しい理由教えます!朱色に垂涎必至!なぜ、日本人はこれほどまでマグロに熱狂し、魅せられてしまうのだろう。その食の歴史から美味しさの秘密、日本人とマグロ、寿司とマグロの関係を紐解いてみた。マグロの種類や各部位の特徴についても勉強してみよう。人気のマグロのほか、活きた毛ガニや車エビ、ブラックタイガーなどの天然ものを購入できる。Reserved.keyboard_arrow_up。