2012年10月2012-10-30ビールはじまりました醸造発酵コース2年生のビール醸造実習がスタートしましたもっと見る2012-10-29iPS細胞について今年度のノーベル医学・生理学賞にiPS細胞を作った日本人の研究者が受賞することはすでにご存知だと思います。これを病気の治療に使って成功したというニュースも有名ですね。[...もっと見る2012-10-23レーズンパンがテスト販売されました卒業研究の産学共同研究として、伊藤製パン株式会社様と共にレーズンパンを開発しました。見る2012-10-18ワイン出来上がりました発酵が終わり、ワインが完成しました。ボトリングの様子です。おめでとうございますもっと見る2012-10-13醸造実習@発酵状態のチェック発酵が進んだ白ワイン・赤ワインの出来具合を調べます。細胞を生体外(シャーレの中)で培養するという内容です。向けての事前勉強が行われました。それぞれのコースごとに事前学習を行います。見る2012-10-03醸造実習@赤ワインと発酵ワイン醸造実習の様子をご紹介します。昨日は台風の影響で強い風が吹いていましたね。今日は蒸し暑~い晴れの日になっています。