ホテルの味と雰囲気を新宿で!スタイリッシュでオトナなジャパニーズビストロ。#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。FacebooktwitterInstagramコンテンツにスキップするホームプロフィールお問い合わせサイトマップホテルの味と雰囲気を新宿で!スタイリッシュでオトナなジャパニーズビストロ。ホテルの味と雰囲気を新宿で!スタイリッシュでオトナなジャパニーズビストロ。クラフトグリル(新宿三丁目)いぶし銀な店主がつくる、とても安定感があるまっとうな和定食。@遊山亭(新宿御苑)デリでも納得の美味しさ。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。HALLES)@正統派フレンチに舌鼓。@五反田で台湾の朝食を!鹹豆漿(しぇんとうじゃん)が楽しめる!ホテルの味と雰囲気を新宿で!スタイリッシュでオトナなジャパニーズビストロ。洋食フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。前になりますが、お友達との食事会。開拓しているのですが、この日の夜はBEAMSが手がけるオシャレなお店に行ってきました。ジャパン)」として4月28日にオープンしたばかりなんですね。地下へつづく階段をおりると、そこはスタイリッシュなオトナの空間。バーカウンターもあるので、1人で軽く飲むのにも良さそうです。最初に出てきたのがアミューズ「醤油の泡を添えたサーモンのタルタル」。上品なタルタルは口当たりあがとてもいいです。金谷ホテルのカウンターと同じ大谷石のプレートとのこと。売りの1つでもあるクラフトビールですが、種類も豊富。small680円」を!カウンターにあるタップから生を注いでくれます。イエローカラーにフルーティーな味わいで、とても軽やかで飲みやすい。お料理は洋食屋さんのメニューをベースにお酒に合うものがずらり。スモークを充満させた小箱をひらくと、ふわっと燻製のかおりが広がります。浦島太郎の玉手箱のようw。それぞれの素材に燻製の香りと深みが付与されて、お酒のアテにぴったりです。アボガドのムースと豆腐のムースにカラフルな野菜達。ムースにコクがあるのでまさにクリームのようで、お野菜たちがとても引き立つんです。見た目も可愛らしく、女性におすすめな一品。トマトソース上の2つのコロッケには、丁寧な仕事のホワイトソースに蟹肉が入っています。品がありつつもどこか懐かしい味。ビールの他にもお酒の品揃えがよかったので、この日はワインではなく日本酒に。柑橘系のような爽やかで心地良い香り、爽やかで滑らかな口当たりがあり、きちんと整った旨味と余韻。きれいな酸を残しつつ、切れ味もいい。洋食にもとても相性が良さそう。柔らかい肉質からは旨味がじんわり広がる感じで、さっぱりと美味しくいただけます。抜群な火入れにさっぱりとした肉の旨味が楽しめます。フレンチベースなペディグーソースもお肉を抜群に引き立ててくれますね。ご飯は4種類(レーズンバターライス・刻み漬けライス・雑穀米・ライス)から選べます。今回はコクのあるバターライスにしました。ホテル仕様なカレーセットにご飯の横には牛肉のフリットがついており、さすが洋食屋さんの贅沢なカレー。カレー自体は懐かしいコクのある濃厚タイプ、でも辛すぎずまろやかなスタイル。いうカレーは好みです。最後にサプライズが!なんと私と友人の誕生日が近いということで、バースディーケーキを用意いただきました。スポンジから手作りされたケーキなんです。お店の心遣いにとても感激しました。楽しい時間はあっという間。新宿で金谷ホテルのお料理を楽しめるのはうれしいかも。クラフトビールが売りですが、日本酒やワインも充実。空間もオシャレでバー使いでもいいですね。立地もいいので、デートや女子会などにもおすすめです。誕生日ケーキルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。