今回は、愛知県津島市で江戸時代後期創業の長珍酒造です。いつの世においても長く愛され、珍しくも美味しいお酒と珍重される酒造りを目指して命名したという「長珍」がメインの日本酒となっています。津島市は名古屋市のすぐ西にあって、木曽川寄りというところです。仕込み水は蔵内にある井戸水を使っています。岡山県産雄町100%使用で65%精米です。7-65ということで、7号酵母の65%精米ということなのでしょう。香りはほんのりで、力のある雄町の甘味、旨味を感じます。お燗がいいということでつけてもらいましたが、ヤクルトのような香り、酸の味わいで美味しいです。7号酵母は長野県の宮坂醸造発祥の「真澄酵母」で、吟醸香、力強い発酵が特長ということなのですが、吟醸香については控えめでしたね。新聞紙を巻いている日本酒はあまり見かけませんが、それをシリーズにしているとは面白いです。見かけない銘柄ですが、特徴あるパッケージなので、見たらすぐわかるのはいいですね。フォローお願いします。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。最近、アップルウォッチを購入してからゴルフのスコアが安定してきました。冬は登山お休み中です。