45元(900円)ウイグルピザ。ビザ生地のようなナンの上に羊のクミン炒めをトッピング。チーズもかけて欲しい。ID:XTA>>59そもそも日本にどれだけの肉用羊がいるのかな?需要がないとどうしても発展しないよね・・・残念。ID:XTA塩酥排骨。42元(840円)スペアリブの揚げ物。衣はかなり薄くて風味が出る程度。肉は一度下茹でしてあるので、柔らかくてホロホロ。ID:XTA>>63排骨は、煮る焼く蒸す揚げるなんでもあるよ。すごく一般的な食材だから。ID:XTA>>67中国は鶏も基本的に骨付きだし、やっぱり肉食文化の国は骨付き肉が美味しいとされるみたいね。欧米も中国も韓国もそうだもんね。ID:XTA京味茄子。刻んだネギ、ピーマン、にんにく、そぼろをかけたもの。ID:XTA孜然羊肉比薩。60元(1200円)羊肉のクミン炒めのピザ。美味しすぎて5分で完食。いう中洋折衷の料理をもっと開発して欲しい。ID:XTA喜多方拉麺。36元(720円)北京南駅の地下にあるラーメン屋。1,喜多方ラーメンなのに豚骨スープ2,喜多方ラーメンなのに太くも縮れてもいない麺。どこから突っ込んだら良いのかわからん。日本にある本場四川担々麺並にめちゃくちゃな感じ。ID:XTA>>69更に上級者向けの喜多ラーメンもある。