Chase長野紀行(飯山缶詰め仕事)長野県飯山市に9月20日から来ているが、仕事が遅れに遅れ、頭がいたい。日記など書いている場合ではないのだが、ちょっと気晴らしも必要ということにしておく。画像上は熊よけのベルだ。真鍮製で40cmほどのひもでホイッスルと結び付けられ、腰のところに付けて山道を歩くとそのたびにカラーンカラーンとなるようになるようになっている。音はベルを付けている者には心地よいが熊にはちょっと小さ過ぎるのではないかと思う。小型防水ラジオの方がよさそうだ。画像上は温帯性山地湿原に特徴的な、ヤマドリゼンマイの黄葉だ。湿地は緑のミズゴケでびっしり覆われ、その中で秋の午後の日に照らされて、湿原は静寂に包まれる時期であるが、こんな時期に来るのもまたいいものだと思った。画像上は斑尾高原の中をめぐる、よく整備された山道を信越トレイルと呼んでいるが、そのプレートだ。注目してもらいたいのは、英語訳だ。responsibility."と書かれてあるがすいぶんおかしな英語だと思う。risk.”あたりがいいじゃないかと思う。香川紀行(サトウキビと骨付鳥)先日、仕事で香川に行ってきた。実際にはため池以外は住宅地が多くて、あまり植物の調査という感じではなかったかな。画像左は調査中に見かけた香川のサトウキビである。製品も異なっていて、沖縄のサトウキビは黒砂糖にまず加工されるが、香川・徳島のサトウキビは、いろいろな工程を経て、和三盆という高級砂糖になる。画像下でもわかるように、茎が倒れないように、ビニールひもで両側から押さえてあるのには、ちょっと驚いた。夜、高松でまず食べるものといったら、名物の骨付鳥である。遅くとも午後6時には閉店してしまう。画像下の骨付鳥なのだ。塩をふってある骨付きもも肉を、皿ごとオーブンで焼き上げただけだが、皿にも油がたまっているし、テーブルに備え付けのナフキンで骨のつけねを巻いて、かぶりつくのだが、当然、口の周りは油だらけ。おやどり¥980、ひなどり¥870とメニューに書いてあるが、ちょっと高いと思う。本当はおやどりが廃鶏で、ひなどりがブロイラーでしょ?ちぎったキャベツの皿が付いてくるが、油だらけの肉を食べた後では、こんなものでも食べないと後が続かない。画像下は、マンゴージンジャーのピクルス。ピクルスといっても、マンゴージンジャーはみじん切りにされているし、油含量はけっこう高い。豆板醤だと思ってもらえばちょうどいい。それくらい使い道のない代物だ。これを求めてムンバイ中をタクシーでかけずり回り、インドのメーカーにメールを書き、結局アメリカのアマゾンから、日本の輸入代行業者を通して4本購入したのだった。仙台紀行(フクシマは今)仕事は進むにつれて南下し、福島県に入ってずいぶんになる。画像下は南相馬で見た原発20km圏内立ち入り禁止を示す標識。格下げされているが、ここで立ち入り禁止の看板がでているのは、この先の橋が津波で落ちて通行できないためらしい。ゲートの10kmくらい手前になると、この幹線道路も往来がまばらになり、コンビニの駐車場もがらんとして、店内に入ると店員はみんな防塵マスクをしているので、異様な感じになる。調査をしていると画像下のようなヒマワリ畑が目立つようになった。ヒマワリ畑といってもアンダルシアのような美しいものではない。草丈は50cmくらいで、密植され、放射性セシウムを除去するために植えられたものだ。画像下は、前回の日記で載せた仙台のハムステッド・ティールームのフォーマルなアフタヌーン・ティーだ。仙台最後の日に奮発してオーダーしてみた。紅茶はアッサムのファーストフラッシュ。スコーンにはクロテッドクリームといちじくのジャムが付いてきた。ケーキは抹茶と紅玉のパイ。サンドイッチはサーモンとアボカドがはさんである。長かった仙台滞在もこれで終わりだ。仙台紀行(津波の傷跡3)東北の津波被害跡地での仕事も残すところ、ちょうど1週間になった。きょうは雲ひとつない晴天だが休息日で、明日の天気が風雨が強いという予想なので、とてももったいない感じだ。画像上はある日見たガレキ置き場の写真だ。うず高く積まれたこれらの木材やビニールも元はといえば、住宅であったり海岸の防砂クロマツ林だったりしたわけで、胸が痛む毎日だ。一日も早い復興を願わずにはいられない。津波をかぶった水田は、最初はヨシやガマ類が生えるが、作付再開への第一歩として、まず刈り取られたり、除草剤がまかれたりして、すき込まれたり、表土がはがされたりして、その後はたいていイヌビエに覆われる。美しくもなく、植物学的な興味もわかないものだが、なかには塩性湿地植物の群落ができることがある。画像上がそれで、黄緑に染まった植物は、アカザ科の多肉質の植物であるハママツナ、後方にホソバハマアカザも生えている。いずれももう少し寒くなれば赤く紅葉して美しくなることが期待されるが、ここも除塩でつぶされてしまうのだろうなぁ。今日のランチは、東北大時代、同じ研究室の後輩であこがれの美少女だった人と会った。場所は一番町のアーケードからいっぽん横に外れた通りにあるハムステッドティールームだ。前日、アフタヌーンティーを予約しておくのを忘れて、画像上は当日注文が可能なベビーアフタヌーンティー1600円なのであるが、紅茶がさほど好きではないのにもかかわらず、リッチな気分に浸れた。彼女は4人の子持ちで今日は3歳と1歳の子供を連れてきていた。方が好きだったことがあるかどうか確かめたかったが、彼女が子供たちに食事をさせるのにほとんど時間を取られて、こちらは完全に子供たちの父親みたいだったよ。当時の可憐さはほとんど失せることもなく、4人の子持ちには見えなかった。おしゃれをしてきてくれたら、もっとよかった。仙台紀行(津波の傷跡2)秋の津波被害跡地の植生調査のために、仙台に来ている。終わっていないが、1週間間近に見てきていろいろ考えさせられた。画像下は宮城県名取市内にまだ残る住宅の残骸。外見は一見悲惨であるが、家の中や家のまわりはきれいに片付いている。このまま保存するのであろうか?福島第一原発による除染ばかりが脚光を浴びているが、宮城県の海岸縁の農地では、津波が運んできた塩分を含んだ砂の除去が、農地を復旧する上で大切だ。画像下は重機を使って、津波による堆砂も含めて表土30cmくらいを除去しているところ。気が遠くなるような作業であるが、順調に進んでいるようだ。現時点では津波をかぶった農地のうち、だいたい3割くらいが除塩が終わった感じである。問題は10mくらいの高さに積み上げられた高塩土や、住宅ガレキ・なぎ倒された防潮クロマツ林の残骸をどうするかであろう。仙台・国分町のホテルに戻ってからは、少々内業をこなしてから、夕食だけが唯一の楽しみだ。私が住む高知は魚の刺身がおいしいところであるが、サンマに関して言えば、ろくなものが入らない。サンマの刺身と塩焼きを頼んでみた。右手前の小鉢は莫久来(ばくらい)といって、ホヤとナマコの内蔵(コノワタ)の塩辛である。牛タン定食は毎日食べて飽きることがないが、サンマに関しては満足したなあ。