うんたま森のキジムナーうんたま森のキジムナーガイドブックにのっていない宮古島を紹介。笑いと涙ありのキジムナーワールドです。最近、ローカル新聞に泡盛のことが書かれてあった。私がこの島に来た頃は、泡盛よりウィスキーの方が飲まれていた。単式蒸留器で蒸留したお酒。酒造りが行われる土地や気候によって使い分けられるそうだ。黒麹菌の学術名がAspergillus-awamori(アスペルギルス・アワモリ)しかし、黒麹菌の学術名から泡盛と名前がついたわけではない。泡の盛り具合でアルコール度数を計ったから」このような説がある。泡盛の歴史は600年!現在にいたっては、タイ米から造られるので、純沖縄産とは言えないのが残念だ。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。0:17600年の歴史の前では若輩者たる私などの敗北は当たり前ですね。いやはや、恐ろしい酒であります。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。