食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。調理時間:30分Comment味のしみたとろとろのお茄子がご飯によく合う作り置きおかず。炒めたなすを煮ていくだけ。昔ながらのおいしさに、ほっとします。いつも応援ありがとうございます。************秋なすの季節がやってきました。絶対にはずせないのがこのおかず。本当においしい作り置きおかずになります。◆おいしさのヒミツ◆なすは、ふつうのなすでも、この時期に出回る「丸なす」というかわいい形のなすでもどちらでもOK。味がしみやすいよう、そして見た目がいいよう「茶せんなす」というのにしておくといいかもしれません。(「茶せんなす」にするのは、一見難しそうですが、じつはそれほどでもありません。詳しくはこちらのレシピをご覧いただければと思いますが、だいたいこんな感じ。^^)あとは、なすをざっと炒めて油がまわったところで煮汁を入れてコトコト。食べた瞬間に、ジュワワ~っとおいしさが口いっぱいにあふれてもう本当においしいです...!なすがおいしいうちに、ぜひどうぞ~。記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。最後までお読みいただきありがとうございました。▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。情報を記憶コメントを投稿する庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。