元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。食2017年7月2日放送の「林先生が驚く初耳学」で、万能調味料の「ハリッサ」が紹介されるようです。カルディコーヒーファームで売られていて、人気の調味料です。「林先生が驚く初耳学」とは?「林先生が驚く初耳学」は、毎日放送制作の教養バラエティ番組です。メイン出演者は、予備校の東進ハイスクール講師の林修先生。世間であまり知られていない情報や、知恵などを「初耳ネタ」として、募集して、寄せられたネタから、博学で有名な林先生に出題します。そのネタが林先生にとって初耳だった場合は、初耳学に認定されます。7/2(日)の放送は、輸入食品スーパーの2トップである「成城石井」と「カルディコーヒーファーム」を徹底比較します。パクチーブームの火付け役となったカルディコーヒーからは、人気の調味料「ハリッサ」が登場しました。ハリッサ(アリッサ)とはハリッサとは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料です。マグリブ地域圏、とくにチュニジアで多く用いられます。ヨーロッパ、とくにフランスでも簡単に入手できます。フランス語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼びます。ハリッサの使い方や、口コミなど最近ハマっているパスタ。今年はめんつゆにハリッサを入れるのがマイブーム。ハリッサのレシピブックももうすぐ出ます〜。MEATS」で楽しめるハリッサでマリネしたラムチョップのグリル。先日の具だくさんそうめん。具はパクチー、赤パプリカ、かいわれ、ミョウガ、錦糸卵、キュウリ、ゆでささみ、青ネギ。ハリッサ、ネギ油、いりごま。木綿豆腐とセロリ、キュウリとトマトのサラダにハリッサを添える。2017年6月17日サラダうどん。ゆで豚バラ、ゴーヤ、ミョウガ、入りゴマ。鶏ガラだしの素を水でといて、すりおろしオニオンドレッシング、ハリッサとあわせてかけた。スイッチ入ってクスクスロワイヤル作った。カルディでハリッサ売ってるんだよ。以前の職場の友だちと久しぶりに会って、昔話に花が咲いた。専門学校の先輩でもある。2017年6月13日そうめんにナスの南蛮漬け、ミョウガ、青ネギ、ハリッサ。Link引き続きひじき高野と酢の物、そして鶏手羽元のハリッサ焼き。甘酒ケチャップ活用第3弾はチキンライス。ご飯は甘酒ケチャップで炒めて黒胡椒を多めに挽き、ハリッサとヨーグルトに浸けてグリルしたピリ辛のローストチキンをゴロゴロのっけてみた。2017年5月30日キーマカレー、水菜、ミニトマト。2017年6月5日ひよこ豆とトマトのカレー(材料)ひよこ豆水煮缶1缶(400g)、ホールトマト缶1缶(400g)、新玉ねぎ小3個、サラダセロリ少し、セロリの茎少し、水。調味料は、バター、コンソメ、鶏ガラだしの素、カレー粉、すりおろし生姜、ハリッサ、チリパウダー、ガーリックソルト。・玉ねぎ薄切りをバターでしんなりするまで炒め、水をきったひよこ豆、生姜を加えて少し炒める。・水、ホールトマト、サラダセロリ(刻む)セロリの茎、コンソメ、鶏ガラだしの素、ハリッサを入れ30分煮込む。ガーリックソルト、チリパウダーで味、辛さを調節する。2017年6月13日ハリッサの通販サイトハリッサは下記の楽天市場のカルディコーヒーファームなどで購入できます。SNSの投稿を見ていると、たくさんのアイディアがあり、「こんな使い方があるのかー」と参考になります。近くにカルディがあるので、行った時には、ぜひ買いたいと思いますが、テレビで紹介されたら、売り切れになったりするかも知れませんね。10年以上続けています。ブログは2016年8月半ばから始め、お陰様で3か月目で月間10万PV達成。ブログは試行錯誤中で、とくに初期の手直しが全然できていないので、至らないところが多々あると思いますがよろしくお願いします。元モデルのアラフォー主婦がいろいろ紹介します。