フランス家庭料理を基本に旬の食材を生かした料理とお菓子をご紹介するサロン形式のお教室。Classicフレンチの基本的な調理方法を大切に上質な素材を使ったシンプルでクラシックなレシピをご紹介します。ご自分ですぐに作ることのできる、温かみのある実用的な家庭料理です。2時間ほどで前菜、メイン、デザートを実習、その後ワインと共に試食します。特別企画は偶数月に開催いたします。詳細はWebサイトにてご確認下さい。20代のお料理ビギナーの方から、70代のベテランマダムの方まで幅広い年代の方々に通っていただいています。1・2月のScheduleシンプルクラシックフレンチクラス「おうちでヴァレンタイン」1月は、家族の普段のお夕食の為に最適なメニューを旬の素材で、時短&簡略化した調理法を使ったレシピをご紹介致します。昨年度の1月レッスンレポートはこちら※満席以外の日も、残僅かです。皆様のご参加を心からお待ちしています。素晴らしい食材に魅せられ、日本各地に足をはこび、生産者との対話、共に過ごした時間から見えてくるシェフならではのお料理、テクニックを我が料理教室のキッチンにてデモンストレーション形式で間近に体験していただきます。ジビエや黒トリュフなど、レストランならではの食材も多数扱います。その後繊細なアミューズからデザートまでワインと共にゆっくりとお召し上がりいただきます。現在満席となっております。キャンセル待ちを受け付けておりますので申し込みページよりお申し込み下さい。限定16名の為、有難いことに既に満席頂きました。ともキャンセル待ちのエントリーをお待ちしています。※余裕を持って受講していただけるよう、開催日を増やしました。様々な魚介類を使って濃厚なブイヤベースを作ります。前菜には春の野菜をたっぷりと。キャラメルをかりかりに仕上げるクイニーアマンはデザートにも最適な大きさで。手土産にもとても喜ばれますよ。・芽キャベツのフリット・鶏肉のハムと春野菜のサラダ・ブイヤベース・クイニーアマン※大変恐縮ですが今回は食材の都合により、通常のシンプルクラシックフレンチレッスンより500円お値段があがります。ご了承くださいますようお願いいたします。入会金+9,000円お申込みはこちらから春の特別企画~3つ星レストランに行こう!~ロオジェ・カンテサンス昨年も大変好評いただきましたグランメゾンに行こう!企画です。ロオジェトップソムリエ中本さんによるワインセレクトでいつもに増して素敵なランチタイムとなることでしょう。カンテサンスでは言うまでもなく、日本の今をときめくフレンチディナーを皆様と愉しみます。メールにてお問い合わせください。