「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。やまと豊水→かめやと来て、5回目の愛媛編は3軒目でラスト。国道11号線から県道13号線産業道路バイパスを通り、喜多川通り沿いにある"やまと"というお店に入ってみた。お昼時のタイミングというのもあって、お客さんはなかなか一杯の盛況ぶりです。駐車場はお店前に6台ぐらいとお店奥側にもある。分ぐらい駐車スペースはあるんだろう?お店の雰囲気からして、結構ありそう。・・雨降ってきた!!急いで外観写真を撮って店内に駆け込みます。店内は座敷席・テーブル席に、お店中央部には長丸型の大きな相席可能なテーブル席があって、1人客から家族連れまで幅広い層に入りやすい感じになっている。んだば、とりあえず『ぶっかけうどん(350円)』を注文。麺の上には茹で卵・ワカメ・天かす・ネギ。ワカメで濃い色があるにもかかわらず、なんだか全体的に白く見えるのは器の影響か?まぁ、そんな事は置いといてだ。肝心の麺は若干細めで手切り感のあるやや平打ち形状。っとした感じがするが角はビッと立っている。他のお客さんが食べてる様子を見たところ、気のせいかもしれんが、もしかして冷たい麺と温かい麺では違う麺を使ってる?温かいのは通常サイズのやつ。箸で持ち上げてみると、結構軽い印象。麺は弱い事はないけれど、さほど強いという感じはせず、程々に内側で感じられるコシ感というところ。もって、ぶっかけダシ。これがなかなか今までに食べた事無い様な不思議な感じがします。ダシにウスターソースの様なソース系のものが少し入っているのかな?って思う様な、フルーティーな甘味が感じられる。私の好みの話は置いといて、なんだろう他とは違うダシって事で、最初は違和感の様に感じるけれど、これはこれで少し面白い。_)m↓↓↓ブログ、かなり稀にTwitter。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。