“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”真紅の薔薇、黒い果実、柔らかい果実の甘みがまろやかに溶け込み、心地よくきれいな酸が高貴さを与えています。透明感と艶のある美しい味わいをお楽しみいただけます。“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”骨格と奥行きを醸し出し、絶妙なバランスを生み出しています。黒い果実の雰囲気に、細かいタンニンがあり、かすかなスパイシーさと、柔らかな甘み。Suchots生産者/コンフュロン・コトディトブドウ品種/ピノ・ノワール100%スショは濃縮したブラックフルーツの香りと口中の厚さ、力強さ。新樽熟成のワインだが、新樽に負けない酒質。遅い収穫がストラクチャの強い濃縮味を良く引き出すのに役立っている。l’Abeille生産者/ドメーヌ・ポンソ“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、見た目と相反するその濃厚な果実の旨味シルキーな喉越し、ポンソの世界をご堪能ください。“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”プレモー・プリセ寄りにある村名畑。一級カイユの真下に位置し、土壌は石灰質の泥灰土を含むシルト。凝縮したフレッシュな果実のアロマが広がり、ニュイにしては柔らかくしなやかなタンニン。荒々しかったタンニンがゆっくり時間をかけて丸みを帯び、古酒特有の満足感に浸ってうっとりしてしまうほど。Colombiere生産者/ファブリス・ヴィゴブドウ品種/ピノ・ノワール100%ヴォーヌ・ロマネの中心部に位置する出色の区画。平均樹齢は60年以上。圧倒的な低収量によって味わいに素晴らしい深みのある余韻を与えている。肉厚でジューシーさもある逸品。’9920,300Pommard生産者/ポール・ミセレブドウ品種/ピノ・ノワール100%“ブルーベリーなどの黒系果実、スパイスの香り。深みと厚み、肉感的で力強さと滑らかなタンニンを持つポマールらしい味わい。Genaivrieres生産者/ジャック・カシューブドウ品種/ピノ・ノワール100%ラズベリー、ダークチェリー、カシスなど果実の香りが華やかに広がり、口の中でも果実味の凝縮感が高い。力強さの中にもエレガントさを感じさせる優美なワイン。Bas生産者/ミッシェル・ゴヌーブドウ品種/ピノ・ノワール100%ポマールを代表する造り手、ミシェル・ゴヌー。特級並みの区画の中でも特に優れ、ポマールで最も長熟。熟成によって艶めかしい雰囲気を醸し出す逸品。Champans生産者/オリヴィエ・ルフレーブブドウ品種/ピノ・ノワール100%カシスのジャム、乾燥いちじく、枯れ葉のブーケ。タンニンが引き締まりエレガント。骨格の堅固で飲むほどに貴族的な味わいが生じてくる。ダークチョコレートの香りが徐々にほどけてゆく。味わいはミディアムボディで、極めて飲み頃の長いワインとなるに違いない。V.V.生産者/ドメーヌ・ビゾブドウ品種/ピノ・ノワール100%ヴォーヌ・ロマネの中心部に位置する出色の区画。平均樹齢は60年以上。圧倒的な低収量によって味わいに素晴らしい深みのある余韻を与えている。肉厚でジューシーさもある逸品。Saint-Jean生産者/ドメーヌ・ラモネブドウ品種/ピノ・ノワール100%白ワインの名手として名高いドメーヌ・ラモネ。この1級の赤は、別格。これほどまでに強く、深く、濃厚なのは、ラモネのどういうしわざなのか。シャサーニュの赤がいかにすぐれたものであるかを教えてくれる。“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”モレ・サン・ドニのほぼ真ん中の中心部に位置する1級畑。優雅な香り、凝縮して引き締まった果実味、締まったタンニンが感じられます。若いうちに飲むより、ゆっくり熟成を楽しみたいワイン。Reas生産者/ミッシェル・グロブドウ品種/ピノ・ノワール100%2009年はグロ家が単一畑クロ・デ・レアを取得して記念すべき150周年となります。そのため、2009年に限り、150年前、グロ・ゲノー時の復刻ラベルでのリリースとなります。醸造をモレ・サン・ドニの老舗ドメーヌが行ったキュヴェ。しなやかで親しみやすくも、厚みのある奥深い味わい。Cru生産者/フレデリック・エスモナンブドウ品種/ピノ・ノワール100%エスモナンは今でこそ飛ぶ鳥を落とす勢いのルロワやジャドなど超有名ネゴシアンにワインを供給し、その名声を世に高からしめ、大きな貢献を果たしてきた名門ワイン生産者なのです。Cru生産者/フレデリック・エスモナンブドウ品種/ピノ・ノワール100%シャンベルタンの北側に接し、標高はシャンベルタンよりもやや高く、その分上部は傾斜がきつくなります。土壌はシャンベルタンと同じく、石灰岩質土壌で砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっています。Cru生産者/フレデリック・エスモナンブドウ品種/ピノ・ノワール100%特に「シャンベルタン」は「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」と共に別格扱いされる畑です。このワインは、ナポレオン皇帝のお気に入りでもあり、遠征の時も必ず持って行き愛飲していたとも言われています。Cru生産者/ニコラ・ポテルブドウ品種/ピノ・ノワール100%明るいルビー色でナツメグ、プラムやチェリーの果実香があり、丸く優しいタンニンと、完璧なフレッシュさをともなっています。緻密な果実味に複雑さがあり、ポテンシャルの高さがうかがえます。Jachées生産者/ドメーヌ・ビゾブドウ品種/ピノ・ノワール100%平均樹齢60年。密閉した木樽で全房醗酵を行う。アサンブラージュは行わず、樽より直接ボトリング。ヴィラージュに比べて確実に上級ワインをイメージさせる。果実味の凝縮感、味わいの強さ、骨格を感じさせる。Perriere生産者/ユベール・リニエ“ブドウ品種/ピノ・ノワール100%”20世紀より購入しているブドウで、畑の半分は1955年に植樹、残りは1986年に植えられたもの。粘土質の土壌で、生まれるワインはクリーミーでミネラル感のある味わい。Cru生産者/ロベール・グロフィエブドウ品種/ピノ・ノワール100%新鮮で鮮やかな果実の層が折り重なって溶け込んだ衝撃的なアロマ。品格とバランスを印象付けます。ダークフルーツ、ミネラル、そして白い花が印象的な塩気を含んだフィニッシュに余韻長く続きます。Jacques生産者/ドニ・モルテブドウ品種/ピノ・ノワール100%コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりがよい。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。Cru生産者/ルイ・ジャドブドウ品種/ピノ・ノワール100%シャンボールミュジニとモレサンドゥニの両村にまたがる15haのグランクリュ。頑強で寿命の長いワインは、ミュジニほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる。Cru生産者/ジャイエ・ジルブドウ品種/ピノ・ノワール100%ドメーヌのフラッグシップとなる特級エシェゾーは、ラベルにもあるとおり最上のクリマとされるエシェゾー・デュ・ドゥシュ0.53haから。凝縮感に溢れ、果実味もたっぷり。リッチでゴージャスなワインである。Cru生産者/ドメーヌ・ポンソブドウ品種/ピノ・ノワール100%“ポンソの区画はメタイヤージュ(折半耕作)だが0.89haはこの畑の耕作面積として最大を誇る。異質のエレガントなワインを生み出す。香りは名前のとおりグリオット(ダークチェリー)のよう。Cru生産者/アラン・ユドロ・ノエラブドウ品種/ピノ・ノワール100%“エレガントさでは一番。フレグラントでデリケート。果実味の純度も、タンニンの緻密さも素晴らしい。ワインを長く口の中に留めておくほど、味わいが何層にも広がっていく。Cru生産者/ドメーヌ・ポンソブドウ品種/ピノ・ノワール100%“ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。Cru生産者/アラン・ユドロ・ノエラブドウ品種/ピノ・ノワール100%DRCは別格として、ヴォーヌ・ロマネ最高のグラン・クリュ。その精緻な仕上がりには思わず息を飲む。色調、香り、味わいのすべてが深く、エネルギーに満ち溢れ、同時に優雅なフィニッシュと長い余韻。Jacquesラベル汚れあり生産者/アルマン・ルソーブドウ品種/ピノ・ノワール100%アルマン・ルソーはジュヴレ・シャンベルタン村の大ドメーヌ。90年代半ばに息子のエリックがドメーヌを引き継いでいます。ワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に価します。Cru生産者/アルマン・ルソーブドウ品種/ピノ・ノワール100%色調はしっかりとしており、ダークチェリーやブラックベリーの果実香に甘草のタッチ。クロ・ド・ベーズにしてこれだけのエレガンスを表現するところがルソーの真骨頂。Tradition生産者/ドメーヌ・サン・リュックブドウ品種/シラー65%、グルナッシュ35%樹齢は約40~50年で40hl/haの低収穫を実践します。深く濃い色調でブフルボディで濃厚。なめらかなタンニンがたっぷりとあり、驚くほど果実味にあふれていてボリュームあるワインです。Rouge生産者/E・ギガルブドウ品種/シラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に豊かな果実味とスパイシーな余韻。’0910,600Chateauneuf-du-Pape生産者/シャトー・フェランブドウ品種/グルナッシュ85%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4%、シラー4%、サンソー&クノワーズ3%1860年には既に存在していたというドメーヌ。現在は4代目フィリップ・ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。’1620,300Chateauneuf-du-Pape生産者/ドメーヌ・ド・ボーカステルブドウ品種/ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ、サンソー、ヴァケラス、テレノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌシャトーヌフ・デュ・パプ最上の造り手。除草剤も肥料さえも使わず、「自然を生かす」BIO農法。ボーカステルの洗練されてクリーンかつ奥行きのある味わいは、優美の一言。Rouge生産者/E・ギガルブドウ品種/シラー100%平均樹齢40~90年のブドウで醸されたワインは、薄紫色を帯びた深みのある濃いルビー色をしており、黒系の果実、革、甘草、コーヒーの風味と東洋のスパイスを思わせる香りを有しています。Landonne”生産者/ルネ・ロスタンブドウ品種/シラー100%驚くほど繊細で極めてピュアな美しいシラーと言えば、コート・ロティのこと。このアペラシオンのトップドメーヌとして知られるのがクラシックな味わいを特徴とするルネ・ロスタンです。生産者/ドメーヌ・バサックブドウ品種/メルロー50%、グルナッシュ20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、シラー15%“メルローのフレッシュさとバランスの取れたフレーヴァーに、カベルネソーヴィニョンのタンニンと力強さ、シラーのスパイス香とカベルネフランの奥深さが加わり4品種のハーモニーが感じられます。生産者/ドメーヌ・バサックブドウ品種/カベルネフラン100%フランス南部ラングドック地方のカベルネフラン100%ワイン。した果実でバルサミコを思わせるコクと旨味。タンニンは滑らかで飲みやすく、有機ならではしっとりとした飲み口。25%オーク槽でMFL発酵後、ステンレスタンクで安定させてからオーク樽で14ヶ月熟成。今飲み頃のフルボディ。生産者/ドメーヌ・バサックブドウ品種/カベルネ・フラン40%、グルナッシュ40%、シラー20%ドメーヌ・バサックの造る特別限定キュヴェになります。凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。スパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。生産者/カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロブドウ品種/ネッビオーロ100%飲み頃ネッビオーロ。イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味。5%チェリーの果実香にハーブやヴァニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。生産者/カンティーネ・サン・マルツァーノブドウ品種/プリミティーボ50%、ネグロアマーロ50%鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんのりとスパイスのニュアンスに、ヴァニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。生産者/プロヴィンコ・イタリアブドウ品種/プリミティーヴォ100%アパッシメントと呼ばれる製法で、樹上で干からびるほど過熟させ糖度・凝縮感を上げたブドウから造られる赤ワイン。プルーンのアロマ、タバコやスパイスの香りが漂う濃厚な赤ワイン。世界屈指のワインとして数々の賞を受賞し、世界有数ワインメーカーとしての地位を不動のものにしました。カベルネ・ソーヴィニヨン6%”まろやかな甘い赤い果実、チョコレートやココアのような香り。口に含むとトロリとしていてエキス分が非常に高く、果実味がしっかりとしており、同時に綺麗な酸味と丸みのあるタンニンが感じられます。プティ・ヴェルド14%”完熟した苺、アールグレイの紅茶、ミルクのような香り等があり、複雑な香りのニュアンスを感じとることができます。果実味・酸味・タンニンが渾然一体となって口中を覆い、余韻の長さに驚愕します。カベルネ・ソーヴィニヨン25%”完熟したプラムなど黒色果実、ミントのアロマとバニラ等のスパイス香。果実の凝縮感とミネラルの調和が素晴らしいです。キメの細かいタンニンと酸味。余韻が長く、濃厚な果実の香りがいつまでも続きます。生産者/ドン・セバスチャーニ&サンズブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン100%ラズベリーやプラムといった果実の甘い香り。口当たりは、優しい渋みで、飲みやすい印象です。渋みよりも果実の味わいが強く、樽の風味も感じられ、万人受けするタイプのカベルネだと思います。生産者/ドン・セバスチャーニ&サンズブドウ品種/メルロ100%プラムやラズベリーの濃くて甘い香りにカカオの香り。果実の甘みもありますが、渋み、酸味ともにしっかりとしたタイプで、全体的に渋めの赤ワインです。生産者/ランチ32ブドウ品種/メルロー100%ピュアな赤いフルーツのアロマがブラックチェリーとラズベリーの活気溢れるフレーバーとソフトな味わいへと導いていく。微かなスパイシーと土っぽさを持ったなまめかしい果実味溢れるワインである。生産者/アイアンストーンブドウ品種/ジンファンデル90%、プティシラー10%複雑かつ、奥行きのある味わいです。葡萄はとってもフレッシュ感もあり、カシス、スパイス、プラム、干し葡萄などを思わせるニュアンスがあり、凝縮感もかなりあります。生産者/ハーン・ワイナリーブドウ品種/ピノ・ノワール100%色調は深いルビーレッド。ラベンダーやスミレ、カシスの香り、オーク樽由来の甘美な芳香が感じられます、完熟ベリー、バニラ、スパイス感が広がり、しとやかな酸味と滑らかなタンニンが続きます。サブスタンスブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン100%色合いはインクのように濃く、カシス、ブルーベリー、すみれとウッドスモークの素晴らしい香りをもち、ボディはミディアム~フル。タンニンは熟成し、フィニッシュは上品である。3%”自社畑の葡萄とダンハム・セラーズのトップワインであるカベルネ、メルロ、シラーを熟成した樽を使ってつくった高品質で手頃な価格の素晴らしいエブリデイ・ワインです。生産者/ファースト・プレスブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン100%フレッシュなブラックベリーと、黒コショウを思わせるスパイス感。程よいバニラ香となめらかな酸味が口中に広がる。ふくよかでパンチのあるボディとタンニン。土っぽくてスパイシーな風味のある、チェリーやブルーベリーの香りが広がります。トリュフの風味も感じられます。表情が豊かな、いきいきとした味わい。鴨や仔羊にもよく合います。41%上質でピュアなダークベリーや黒果実のアロマを持つパワフルな1本。コーヒーやタバコにミネラル香など複雑に混じりあう飲み応え抜群のワシントン産赤ブレンド。生産者/カレラ・ワイン・カンパニーブドウ品種/ピノ・ノワール100%1978年より少量ながら生産を開始した。彼はブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆し、カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となった。生産者/ロバート・モンダヴィブドウ品種/カベルネ・ソービニョン91%、カベルネ・フラン7%、メルロ1%、マルベック0.5%、プティヴェルド0.5%モンダヴィ社とシャトー・ムートンのロスチャイルド家とのジョイント・ベンチャーで生まれたボルドースタイルのワイン。カリフォルニアワインのフラッグシップとも言えるワイン。生産者/ヴィーニャ・エラスリスブドウ品種/ピノ・ノワール100%自社畑で栽培されたピノ・ノワール。エキゾチックで、すみれ・新鮮ないちご・チェリーの香り。ソフトなタンニンで、焼いたシャケ、マグロ、冷たいアボカドスープがよく合います。バルディビエソ“ブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン100%”カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合っている。奥深い香りとしっかりとした骨格。チリ産ベストカベルネの品格が現れた一本。S.A.ブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン主体ブラックカラントの赤いフルーツの香りやチョコレートやシガーのニュアンスが、フレンチオークの香ばしい香りと見事に調和しています。フルボディながらもエレガントさが表現されています。生産者/モントグラスブドウ品種/シラー100%紫がかった深いルビー色。ブラックベリー、ヴァニラ、トーストなどの凝縮したアロマ。きれいに熟したタンニン分、ベリー系の果実の豊かな香りと上品な香り。余韻も大変長く心地よいワインです。生産者/モントグラスブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール深いルビー色。熟したブラックチェリーやベリーとあくもでも上品でやわらかな樽香。複雑で力強く、リッチなボディー構成。上質なタンニンと長い余韻が楽しめます。生産者/アンドリュー・ピースブドウ品種/ピノノワール100%ステンレスタンクのみで醸造熟成をするので、果実本来の香りが楽しめます。イチゴやさくらんぼなどの赤果実の芳香が感じられます。優しい渋味、酸味、ベリー系の果実味のバランスが良い。生産者/ロルフ・ビンダーブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニョン70%、メルロー30%芳醇で果実味あふれる味わいはブラックベリーやカシス、プラムなどの熟した果実とオーク樽の繊細なニュアンスに満ちている。生産者/トルブレックブドウ品種/シラーズ100%黒い果実の香りから、チョコレート、黒オリーブと焦がした肉のニュアンスへ。存在感のある渋みと活き活きとした酸により、シルクのように滑らかな質感を最後まで感じさせる。長い余韻のフルボディ。生産者/シャーウッド・エステートブドウ品種/ピノノワール100%色合いはやや淡いルビーレッド。豊かなベリー果実のアロマに、かすかにオークの香りが漂い、豊かな味わいに、バランスのとれた丸みのあるフィニッシュをむかえます。生産者/グリーンホフ・ヴィンヤードブドウ品種/ピノ・ノワール100%チェリーやベリー系の赤果実、カカオや滑らかな皮革など複雑味を伴います。大地やキノコの風味も広がり、豊かな口当たりと複雑なスパイス感、引き締まったストラクチャーが魅力です。生産者/クラインザルゼブドウ品種/カベルネ・ソーヴィニヨン100%リッチでレーズンのような果実味と土やタバコ、カシスなどの香り。甘みがあり、タンニンはしっかりとしていながらなめらかで非常にバランスがとれています。“ブドウ品種/バルベーラ/ムールヴェードル/サンジョヴェーセ/カベルネ・ソーヴィニョン/プリミティーボ/ネッビオーロラベルの男性はシチリアのドン、ゴアティ(山羊?)。彼と彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア葡萄を使いユニークなコンセプトが特徴的。味わいはイタリア色豊かな本格派。