イギリスのパンイギリスのパンは大別して、蓋なしの食パン型に入れて焼くローフという大型パンと、型焼きしないロールという小型パン、そしてバンズやスコーンのような特殊なパンに分けられます。bread蓋なしの食パン型に入れて焼いた山形食パン(イギリスパン)のことです。breadショートブレッドは、薄力粉、砂糖、バターだけで作るシンプルなイギリスのクッキーです。400年も昔にスコットランドで生まれたこのお菓子は、結婚式や新年のお祝いに焼かれていましたが、今では一年中食べられるとてもポピュラーなお菓子となりました。ショートは「もろい」「ぼろぼろ」といった意味で形は円形に焼いたり、長方形に切って焼いたりと様々です。クラシックな円形は太陽をイメージしたものだと言われています。簡単に作れて、紅茶との相性は抜群ですし、発酵バターを使うと風味もまた格別です。Muffinイギリスの伝統的な朝食用のパンで、円筒形の専用の型に入れて焼きます。ハムやスクランブルエッグをサンドして食べられます。スコーンSconeイギリスのアフタヌーンティーには欠かす事のできないビスケットです。スコットランドの伝統的なビスケットとして生まれました。外側がさくさくとして、中身はほくほくとした食感を持ち、ナイフで横半分にカットして好みのジャムたクリームをつけて食べられます。サンドイッチSandwichサンドイッチが生まれたのは18世紀(1760年頃)と言われています。イギリスのトランプ好きなサンドイッチ伯爵が、トランプの最中に手を汚さず、手軽に食べられる物は無いかと思い、考えたものだと言われています。