醤油が立ち出汁感しっかりのスープ。バラチャーシューは甘めのオーブン仕上げっぽいもの。フレッシュな豆苗が自然に感じられる周りの強さ。不要とも思えましたが使ってみるとスープと良く合います。崩すのをためらうような麺。長めでぱつんとした食感がいい。チャーシューの下には味玉が。味、コストパフォーマンスともに良く、加えてホスピタリティ高め。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。