卵かきたまとにらのお吸いものかきたまとにらのお吸いもの卵とにらの定番の組み合わせ。した食感と、にらの風味がたまりません。卵は器に割りほぐしておく。鍋にだし汁4カップを入れ、強火にかけて煮立て、にらを加えて1~2分煮たら酒小さじ2、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ1/2を加える。煮立ったら溶き卵を菜箸に伝わせて回しながら細く流し入れ、ふわっとして半熟状になったら火を止めて器に盛る。-+-+だし汁の作り方+-+-1.昆布はぬれぶきんでさっと拭き、鍋に水4と1/2カップとともに入れて1時間以上おき、昆布のうまみをしみ出させる。2.1.の鍋を強火にかけ、沸騰する直前(鍋底に泡が出るくらい)になったら昆布を取り出す。3.火をやや弱めて、削り節を加え、1分煮て火を止める。そのまま置き、削り節が鍋底に沈むまで待つ。4.ボールを用意し、万能こし器にペーパータオルを敷き、だし汁を注ぎ入れてこす。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。