最新号トップ料理・レシピお金をかけずにごちそう!ひき肉がサイコロステーキに大変身するレシピお金をかけずにごちそう!ひき肉がサイコロステーキに大変身するレシピ2017.11.26この記事をシェア出かける機会が多く食費がかさむ年末。お肉を食べたいけれど、高くついちゃう...と悩みますね。スーパーでステーキ用肉を買うと、安くても100gで200円くらいしますが、ひき肉なら、100gで100円をきることも。半分の材料費で、ボリューム感があり、見栄えもばっちりの肉おかずができるんです。ひき肉でつくるステーキ。フライパンで大きく焼いたあとに縦横4等分にカット!レシピを教えてくれたのは、料理研究家の小林まさみさん。ボウルにひき肉とAを入れ、粘り気が出るまでよく練り混ぜ、モヤシを加え混ぜてなじませる。直径22cmのフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱めの中火にかける。ニンニクが色づいたらザルなどに上げ、油とニンニクを分ける。(2)のフライパンを濡れぶきんにのせて粗熱を取り、(2)の油を戻し入れ、(1)を入れて手で全体に押し広げる。強めの中火にかけて2~3分焼き、上下を返してフタをし、弱火で12分ほど蒸し焼きにして取り出す。粗熱を取って縦横4等分に切り、器に盛る。(3)のあいたフライパンにBを入れ、ひと煮たちさせて(3)にかける。(2)のニンニクをのせてコショウをふり、ベビーリーフを添える。[1人分301kcal]●焼くときのコツ肉ダネをフライパンに入れ、上から手でギュッとかためるようにして押し広げます。焼き上がったらひと口大に切り分け、サイコロステーキ風にします。した節約肉おかずをはじめ、栗原はるみさん、鈴木登紀子さん、坂本昌行さん、笠原将弘さん、行正り香さん、コウケンテツさんほか、人気料理研究家による肉レシピが盛りだくさんです。「これさえあれば、肉料理には困らない!」そんな一冊になっているので、手に取ってみてください。身近な食材で、だれにでもつくりやすいレシピが評判。(2017/11/27時点)楽天からご購入希望の方はコチラ『1日で簡単、きちんと!おせち&おもてなしごはん』おせちというと「面倒くさい」「買うもの」というイメージが。sponsored深刻なセックスレスの悩み。節約・マネーユニクロ新作は大人のスウェット。親の常套句「ウチは貧乏だから」。