した粘り気のある食感と、さっぱりとした味わいが特長。コシヒカリのルーツでもあり、ふっくらとした粘りはおむすびやお寿司に最適です。栽培するのに手間がかかるため生産者が激減。現在では「幻の米」とも呼ばれています。粘りは少なく「つぶつぶ感」が特徴で、卵かけご飯やチャーハンにもぴったりです。中心に栽培されているお米。甘みがありつつ、全体的にあっさりとした味わいになっているので、様々なおかずに合いそうですよね。カテゴリ一覧をみる農林48号「武川48」「よんぱち」等の呼び名もある、コシヒカリの叔父にあたる品種。栽培が難しく一般にはあまり流通していないことから、幻の米ともいわれています。現在では山梨県の武川村以外ではほとんど栽培されていないそうです。カテゴリ一覧をみる夢ごこち【販売中】お米は「モチモチ派」の方は必見。コシヒカリよりも粘りが強いとされる夢ごこちは、一度食べたらやみつきになってしまうかもしれません。炊きたてはもちろん、冷めてもその食感や甘みは楽しめるそうです。カテゴリ一覧をみる夢つくし【販売中】「キヌヒカリ」と「コシヒカリ」を掛け合わせて作られたエリート品種。キヌヒカリのほどよい粘り気とコシヒカリのしっかりとした歯応えを感じられます。カテゴリ一覧をみる有色素米(古代米)【販売中】玄米の表面(糠の部分)に色がついているお米をまとめて「有色素米」と呼びます。けの品種として11年かけて作られたお米。強い弾力と粘りが特長で、モリモリと食べたいお米です。カテゴリ一覧をみる※この記事は2017年4月に公開した記事を加筆修正したものです。明日、誰に会いに行く?ポケマル収穫祭出店生産者の商品まとめ2019年10月25日・26日開催の【ポケマル収穫祭】に出店予定の生産者さんをまとめました。開催概要はこちら目次ここに目次が表示されます。一生に一度の貴重な年の、農家さんの思いがたっぷりとコメられたお米を味わっていただきたい。思ってポケマルを見てみても、お米の出品はたくさんありすぎて、どれが新米なのか、どの新米を買えばいいのか、とってもわかりにくいんですよね。スミマセン......。そんなわけで、この記事では、ポケマルで注文受付中の新米の出品を「発送月ごとに」整理して、2019年11月6日現在、54農家121出品を掲載しています。みなさまの新米選びのお役に立てますように。初回公開日:2019年9月12日↓品種別に探したい方はこちら↓↓そもそも新米って何?と思った方はこちら↓※発送日や発送時期は生産者さんごとに異なります。不明な点がある場合は、購入前に生産者さんに相談してみてくださいね。【ご注意】お米を出品する農家さんへ:このページには、商品タイトルや商品説明文で2019年産であることが明確に表示されている出品を掲載します。産年表示がなく、単に「新米」とだけ書かれている等の場合は情報不足のため掲載することができませんので、ご注意くださいませ。目次ここに目次が表示されます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年10月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年9月27日(金)から2019年10月3日(木)までに出品され、10月4日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら千葉・茨城の漁師さん特集。しらうお!しらす!はまぐり~!今週は、千葉県・茨城県の3人の漁師さんからの出品に注目します。トップバッターは茨城県から、霞ケ浦水産研究会のみなさんです!日本にある湖の中でも、琵琶湖に次いで2番目に広い面積を誇る霞ケ浦。付近には鹿島神宮もあり、古くからその流域に豊かな恵みをもたらしてきた湖です。伊藤さんをはじめとする霞ケ浦水産研究会は、そんな雄大な霞ケ浦のこれからを受け継ぐ若手漁師のチーム。7月下旬からはワカサギ、9月にはテナガエビ、そしてシラウオと続きます。全部おいしそうですね✨※透き通ったシラウオは、鮮度が命。「到着後すぐにお食べください」とのことです。お2人ともお住まいの市は違えど、同じ「九十九里海岸」で漁業を営む漁師さんです。千葉県東部の5市4町1村にまたがる66kmもの長さを誇る砂浜海岸。黒潮の北限でもあり、豊富な魚種が獲れる地域なのだそうですよ。今週は、珍しいローカル品種のみかんが2品種、出品されました。長崎県西海市の坂本直紀さんからは、「山本早生」という品種のみかん。一般的な温州みかんよりもコロンとしたフォルムが特長です。2SからMサイズの、少し傷ありを含む小さめのみかんを詰めてくださるそう。みかん和歌山県の高岡壮介さんからは、「YN26」という、和歌山県オリジナル品種のみかん。YN26の親品種は、味の濃さでファンの多い「ゆら早生」。その種から発生した「珠心胚実生(しゅしんはいみしょう)」という芽のなかから選抜するという育種方法で生まれたのだそうで、ゆら早生よりも1か月ほど早く収穫期を迎えることができるようになったのだとか。Sサイズ秋のキュウリはおいしいよ。三重県の阿部俊樹さんから、「しなやかきゅうり」の販売スタートです!キュウリと言えば夏野菜の代表ですが、秋から冬にかけてのやわらかな日差しの下で、夏よりもゆっくりじっくりと育ったキュウリは、とってもおいしいんですよ。鈴鹿山麓の伏流水をたっぷりと与えられ、適切な栄養管理をされて育った阿部さんのキュウリは、濃い旨味+歯ごたえ+苦味の少なさが特長で、「日本全国のきゅうり好きの皆さんが絶賛してくれている」のだそうです。|しなやかきゅうり【みえの安心食材認定】ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。1kg(2房)鎌田正哉さんの出品【トキ】と【弘前ふじ】のセット販売致します!!️黄色いりんごの王様【王林】!!️10月下旬から収穫発送致します。お買い得のほしいもです。お野菜を堪能できる日帰り体験(2人用)農薬&肥料不使用(無農薬・無肥料)!菊芋農薬&肥料不使用(無農薬・無肥料)!冬の根菜Box農薬&肥料不使用(無農薬・無肥料)の安納芋最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年8月30日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年8月23日(金)から2019年8月29日(木)までに出品され、8月30日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら中身はイケてる!「ぶちゃいく巨峰」山梨県の伊藤美奈さんから、「ぶちゃいく巨峰」が届きました!「ぶちゃいく」の理由は、外見があまりきれいではないから。今年は梅雨が長かったため病気が発生してしまい、きれいな房にならなかったそうです。形が悪くても味は変わりません。ご家庭向けには十分すぎるほどの巨峰を、訳あり価格で購入できます!4人のお子さまをもつ伊藤さん。「子供にも安心して食べさせられるものを作りたい」という思いで、除草剤や化学肥料を使わずに栽培しているそうです。日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい場所で育つと、ブドウは美味しくなるそうです。伊藤さんの畑がある韮崎市穂坂町はその条件にぴったりなのです。巨峰、ぜひご賞味ください!ぷりぷりぶちゃいく巨峰!ご自宅用に。その他の伊藤美奈さんの出品はねだし!巨峰や藤稔。はねだし!巨峰や藤稔。縁起いい〜「申年の干し梅」和歌山県の輪玉祥代さんから、「申年の干し梅」が届きました!「申年(さるどし)の梅」とは、その名の通り申年に収穫された梅のこと。古来、体に良い食品として大切に受け継がれてきた梅ですが、申年に収穫したものは特に縁起が良いとされています。輪玉さんによると「申年の梅には、神の力が宿る」と言われているのだとか。驚くことに、この干し梅の原料は、なんと15年前の申年に漬けた南高梅なのだそうです!さすがにそのままで食べられる状態ではなかった15年ものの梅を、どうにかして美味しく食べていただきたいと、様々な試行錯誤の末にできあがったのがこちらの干し梅なのです。個包装になっているので、いつもカバンに忍ばせておいて、疲れたとき・さっぱりしたいときに頬張りたいですね。3袋令和元年の新米トップバッター「ミルキークイーン」登場奈良県の長谷暢二さんより、いよいよ今年の新米「ミルキークイーン」の販売がはじまりました!手作りお弁当のごはんがおいしくないな......なんて、思ったことはありませんか?「ミルキークイーン」は、すごくモチモチなお米としてお米マニアの間で有名な品種。冷めてもモチモチで甘いので、お弁当でもおいしいごはんを食べたい方の救世主です!ミルキークイーンは通常よりも病気や害虫に弱く栽培が難しい品種とのことですが、長谷さんが勤める類農園では、稲本来の力を発揮できるように人間が環境を整えてあげることで、農薬や化学肥料に極力頼らずに育てることができているのだそうです。9月に入ると、本格的な新米シーズンが始まります。現在ポケマルですぐに出荷可能な新米はミルキークイーンだけですが、10月以降発送の出品は他にもあります。冷めても美味しい☆おにぎり☆お弁当ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。80サイズ2.5キロか100サイズ5.0キロお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。もち麦】|キラリモチ(防腐剤不使用)鎌田正哉さんの出品パルト【完熟トマト】《訳あり》やっけへ(柔らかく)、あめ(甘い)【ぷにょぷにょ】やっけへ(柔らかく)、あめ(甘い)【ぷにょぷにょ】青森県産『サンつがる』9月7日から収穫注文受付致します。さんの出品栃木でとれた、いつものお米。令和元年産コシヒカリ精米/10月お届け栃木でとれた、知る人ぞ知るお米。令和元年産ゆうだい21精米/10月お届け栃木でとれた、名もなきお米。義雄さんの出品北海道の大地から★有機男爵いも★オーガニックじゃがいも長田孝子さんの出品完熟フレッシュ!大玉桃太郎トマト辻一樹さんの出品【美味しいけど...、訳ありです。運送再開後発送します。(バラ1kg)蓮の種(ピンク花)森山知也さんの出品固定種の野菜セット・美食倶楽部スペシャル枝付き枝豆神代カツ子さんの出品淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。約3キロ(6玉から11玉入り)最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年8月23日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年8月9日(金)から2019年8月22日(木)までに出品され、8月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。真夏のリンゴがやってきた!岩手県の菅野千秋さんから、かわいいリンゴが届きました。品種名は「あおり16」。青森県で開発された、「恋空」という商標名でも知られているリンゴです。リンゴの旬は、一般的には秋から初冬とされていますが、あおり16は夏の終わりに収穫期を迎える品種。甘さや蜜入りで人気の「サンふじ」と比べると糖度は控えめですが、酸味が少ないので食べやすいリンゴです。大きさも小玉の丸かじりサイズなので、菅野さんの地元ではお子さまも喜んでかぶりついているそうですよ。大人もガブッと皮ごと食べちゃいましょう!おいしさのあまり、りんごにキュンと恋しちゃうかもしれません。カバンにひとつ入れておいて、お腹が空いた時、おやつ代わりにいただいてもいいですね。「家庭用」をご注文の方には、別の品種のリンゴをおまけでつけてくださるそうです。※2019年8月23日11時現在の情報です。注文前に商品説明をよくお読みください。りんご恋空》ご贈答品その他の菅野千秋さんの出品《希少品種"紅ロマン"》ご贈答品《希少品種”紅ロマン”》家庭用小玉蜂の巣そのまま!超貴重な「日本ミツバチの巣蜜」香川県の曽根和久さんより、「日本ミツバチの巣蜜」が登場しました!「巣蜜(すみつ)」はあまり聞きなれない言葉ですが、文字通り、巣に入った蜜です。ハチミツが入ったままの蜜蜂の巣を切り取ったものが、そのまま届きます。(もちろん蜂は中にいないのでご安心ください☺️)曽根さんの農園は30年ほど前から養蜂を行っており、現在は主に花農家として花を育てていらっしゃいます。たくさんの花に囲まれ、その中を飛び交う蜜蜂が集めたハチミツは風味が抜群です。花粉もそのまま含まれているため、少し酸味のある濃厚なお味。巣ごと口に含めば、ガムのようにしばらく味わいが続きますよ。冷蔵保存で1年もちますが、長くお召し上がりにならない場合は冷凍保存もできます。珍しい濃厚な味わいの巣蜜、味わってみてください。160g×2)日本ミツバチの巣蜜(すみつ)【曽根花卉】うまみ抜群!高知の地鶏「土佐ジロー」高知県の小松圭子さんより、「土佐ジロー」という地鶏1羽分を味わえるセットが登場しました!このセットでは、もも肉、むね肉、ささみ、首皮の各部位を堪能できます。「土佐ジロー」はいつもの調理法が通用しない鶏肉です。一般的な鶏とは飼育方法が異なり、筋肉質でしっかりとした肉質だから。生産者の小松さんによると、「いかに旨みを引き出すかを追求」して、育てているのだそうです。いえ、あらかじめその特徴を知っていれば、難しいテクニックは必要ありません。いつもより少し小さめにカットして、塩を振り、強火のフライパンでこまめにひっくり返しながら焼くだけ。鶏肉自体に旨みがあるため、これだけでおいしいのだそうな......。いつも食べている鶏肉との違いを感じてみたいですね。レバーペースト【冷凍】幻の地鶏「土佐ジロー」お試しセットようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。3袋用木村貴大さんの出品砂抜き済み。9.5kg神代カツ子さんの出品玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!ミックス淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。大玉トマト大豊作割り引き!期間限定お得セット【黄赤橙紫カラフルミニトマト】箱詰め1.3キロ最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年6月14日〜6月20日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年6月14日(金)から2019年6月20日(木)までに出品され、6月21日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.東北の珍味ほや!ちょっと不思議な夏の味〜♡宮城県の阿部徳治さんより、「蒸しほや&生ほやセット」が届きました!「ホヤ」は、三陸地方を代表する夏の味覚です。その独特な見た目から「海のパイナップル」と呼ばれることもあり、赤色のトゲトゲの内側にはマンゴーのようなオレンジ色をしたプリプリの身が隠れています。甘さの中にあるほろ苦い大人の味わいは、お酒のおつまみにぴったり。大人の珍味として、一度ハマるとやみつきになること間違いなしです!さらに、ホヤは美味しいだけでなく、オモシロ食材としての魅力もあります。ホヤを食べた後に水を飲むと、なぜか甘く感じるんですよ。こちらの出品は、「生ほや」と「蒸しほや」の2つがセットになっています。「生ほや」は細切りにしてきゅうりと合わせて酢の物にしたり刺身で食べるのが一般的で、「蒸しほや」はホヤの殻を外してそのまま食べられます。どちらがお好みか、ぜひ食べ比べしてみてくださいね。不思議な夏の味を楽しんでください!阿部徳治さんの出品蒸しほや、生ほやパック2.先祖代々門外不出!幻の與惣兵衛だだちゃ豆山形県の渡部康貴さんより、「幻の與惣兵衛(よそべえ)だだちゃ豆」の予約販売が開始されています!だだちゃ豆の旬は夏の後半。収穫がはじまるのはまだ先ですが、一足お先にご予約を受け付けちゃいますよ~!「だだちゃ豆」は、一見するとやや小さめの枝豆のようですが、山形県の鶴岡周辺でのみ栽培される超レアお豆さんです。その独特の香りやコク、強い甘みなどが特徴で、ビールのお供に、お子さんのおやつにと楽しみ方も色々です。渡部さんの與惣兵衛だだちゃ豆は、江戸時代から先祖代々タネを受け継いできたという由緒正しいだだちゃ豆。三拍子揃った大人気のだだちゃ豆。食べだしたら止まらないので、注意してお召し上がりくださ~い。渡部康貴さんの出品幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg3.アワビのようなコリコリ感!アワビ茸のお得セット〜長野県の矢岡太一さんから、「黒あわび茸はじめましてセット」が届きました!「信州中野産黒あわび茸1袋」と「黒あわび茸の佃煮1袋」のセットに、おまけでえのき茸1株が付いた、6月限定のセットです。黒あわび茸は、名前の通りアワビのようなコリコリとした食感としっかりとした肉厚が特徴。シンプルにバターソテーで。煮物や炊き込みご飯、天ぷらにピザなどもオススメです。熱を通してもコリコリ食感が残るので、お料理のアクセントになってくれますよ~。セットの中の「黒あわび茸の佃煮」は、先日販売開始から数日で完売した新たな人気商品で、黒あわび茸のゴロッと感がたまらないんだそうな。素敵で可愛い新パッケージは高級感もあり、お土産にも最適ですよ。市場になかなか出回らないレアキノコ。はじめまして!セット(おまけ付)ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。なめらか&しっとり食感。なめらか&しっとり食感。紀彦さんの出品無農薬で栽培。医農野菜シリーズ♪【ビーツ】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ビーツ】神代カツ子さんの出品m淡路島ミニ玉ねぎちゃん3キロ!s淡路島!玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。さんの出品【ポケマル限定】とろろご飯おススメ!訳あり自然薯1kgレターパック配送!訳あり!乾燥早生にんにく1kg(サイズバラバラ16〜20個程)レターパック配送!訳あり!乾燥早生にんにく500g(サイズバラバラ8〜12個程)夏バテ対策!スタミナもりもり熊本の早生にんにく白黒セット!熊本の立派な一本物自然薯800g(1本)熊本の立派な自然薯2kg(2〜4本)味わいマイルド!乾燥早生にんにく大サイズ1kg(16〜18個程)味わいマイルド!乾燥早生にんにく大サイズ500g(8〜9個程)訳あり!乾燥早生にんにく10kg(サイズバラバラ)訳あり!乾燥早生にんにく5kg(サイズバラバラ)※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。文=萩原有希最新の出品一覧はこちら今が旬[バックナンバー][前編]新着出品ダイジェスト(2019年4月26日〜5月9日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。先週はゴールデンウィークのため、記事制作もお休みをいただいておりました。いつものように一記事内ではおさまらなかったので、前後編に分けてご紹介させていただきます。前編(この記事)は、注目の旬、新入生産者さんの出品、畜産物の出品、魚介類の出品を。後編は、農作物の出品を掲載しております。>>後編はこちら<<※2019年4月26日(金)から2019年5月9日(木)までに出品され、5月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。ホワイトコーンが予約開始です!岩手県の平林慧遠さんより、白とうもろこし「ホワイトショコラ」の予約販売が開始されました!トウモロコシ市場に大旋風を巻き起こしている”白系トウモロコシ”。今回出品されたのは、別名「雪の妖精」とも呼ばれる「ホワイトショコラ」です。気になるお味は、黄色のトウモロコシよりも甘さが強く、スイーツと言っても過言ではありません!特におすすめの食べ方は、バーベキューで皮ごと蒸焼きにするとギュッと詰まった甘みを楽しめますよ。朝採れのもの14本(約300g以上)が7月下旬に発送される予定です。先のお届けになりますが、まだ見ぬ白い妖精との出会いにワクワクしながら待つのも楽しいですね。14本2.今季ラスト!プリップリ天然伊勢海老〜静岡県の藤井美帆さんより漁期終了間近の「イセエビ」が届きました!南伊豆の下田市。白い砂浜と透き通った海で大人気の海水浴スポットから目と鼻の先の海底に、藤井さんのイセエビ漁場があります。藤井さんの伊勢海老は、以前ポケマル編集部でも購入して生きたまま捌く体験をさせていただきました。その時の様子はこちらの記事でお読みいただけます。:生きてる伊勢海老のさばき方。キッチンばさみと氷水で簡単!記事制作当時は伊勢海老の旬真っ盛りだったこともあり、身は本当にプリップリ。残った殻でお出汁をとってつくったお味噌汁も、絶品でした。そんな絶品伊勢海老が、もう間もなく漁期終了になります。「5月中旬まで」とのことですので、購入できるのはあと数日。お食べのがしなく〜😊藤井美帆さんの出品【豊漁特価!】イセエビ1kg【豊漁特価!】イセエビ2kg3.山菜5種セットで山の春をいただきま〜す!富山県の上田明美さんより、山菜5種セットが届きました!その時々に採れる山菜を5種セットで発送してくださいます。5月上旬に採れる予定のラインナップはこちら。コシアブラ:天ぷら、おひたしにたらの芽:和え物、味噌とまぜて焼き物にコゴミ:胡麻和え、白和え、マヨネーズ・ゴマドレがけにウド:煮物、酢の物、酢味噌がけ、マヨネーズ・ゴマドレがけ、肉巻きにカンゾウ:湯がいてサラダ、おひたし、酢味噌がけにアサツキ:酢の物、酢味噌がけ、白えびなどとかき揚げ、味噌汁にクレソン:新玉ねぎとのかき揚げ、しゃぶしゃぶ、豚肉まきに葉わさび:酒粕あえ、醤油和えにもちろん、このなかのどの山菜が入っているかは、採りに行ってみるまでわかりません。斜面や熊や蛇などの危険がある山中に行ってとってきてくださるなんて、本当に頭が下がります。スーパーではなかなか手に入らない貴重な山の幸で春を感じましょう♡上田明美さんの出品利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)利賀村の山菜セット5種(GWあけからの発送)ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。(下処理済み)最新の出品一覧はこちら>>新着ダイジェスト後編はこちら<<文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年4月12日〜4月17日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年4月12日(金)から2019年4月18日(木)までに出品され、4月19日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.旬が来た!甘々皮付きベビーコーン!山梨県の佐藤信也さんより、「甘々娘のベビーコーン」が届きました!ベビーコーンはトウモロコシの成長途中に一瞬だけとれるもので、市場にはほとんど出てこない希少食材です。生のままでも芯ごとヒゲまで食べられますし、さっと茹でたり、薄皮を残してグリルで焼いてバター醤油でも、おいしいですよ。普通のトウモロコシとはまた違った、歯ごたえのある食感やほのかな甘みが特徴。佐藤さんの育てる「甘々娘(かんかんむすめ)」はとても糖度が高い品種。そのベビーコーンは柔らかくてエグみもほとんどないのだそうです。ご近所さんへおすそ分けや、みんなが集まるバーベキューなどにもってこいですね。これから一瞬の旬を迎えるベビーコーン。ゴッコ汁用」が届きました!北海道の郷土料理として愛されてきた「ごっこ汁」。その主役はこの「ゴッコ(ホテイウオ)」というお魚なのですが、北海道以外の地域ではあまり名の知れたお魚ではありません。ゴッコは全長が大体30〜40cmほどの大きさで、ヌメヌメとした黒いボディーが特徴的。卵はつぶつぶ、身はプリプリなのだそう。北海道で親しまれている、コラーゲンたっぷりのゴッコ汁。イチマン!!️船上神経〆セット3.これはウマイ!いぶりがっこソーセージ♡秋田県の西宮三春さんより「いぶりがっこソーセージ」が届きました!最近では秋田県外の方の認知度も高まってきたいぶりがっこ。生産者の西宮さんと村岡さんはいぶりがっこ専門の女性農家さんです。何度も試作を重ねて、昨年、ようやく完成したのだそう。このソーセージには、いぶりがっこはもちろんチーズも入っていて、さらにしょうゆ味。大人も子どもも美味しく食べてもらえること間違いないですね。割るとチーズがトロリ......そして、コロッといぶりがっこに出会える......。ポケマル限定販売だそうですよ〜。~!!西宮三春さんの出品初登場!いぶりがっこ入りソーセージようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。プラスお野菜セット若尾将志さんの出品若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。家庭用安部美智子さんの出品淡路島AwajicHorrorGardenケール3種+αのセット!淡路島AwajicHorrorGardenのエディブルフラワーセット!鴨志田純さんの出品柿の葉【天ぷら、お茶づくり、お寿司等にご利用ください。クール便江島政樹さんの出品[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」ひばりバラエティーセット大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(6〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ!!️淡路島のタケノコ!!️今が旬!!️1kg(1〜3本)淡路島のタケノコ!!️今が旬!!️2kg(2〜4本)訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k!!️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k!!️淡路島新玉ねぎ!最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。