ミートイン」で美味しいステーキを食べてきた!高田馬場駅より徒歩3分、塩麹料理が味わえる居酒屋“酔ren~スイレン~”当店はほとんどのお料理に塩麹を使い、更に美味しく仕上げた逸品をご提供しております。おすすめは、近隣ではなかなか味わえない『塩麹焼き鳥』。鶏肉の旨味を引き出した美味しい焼き鳥を是非ご賞味下さい。その他、築地から直送する新鮮なお魚もご用意し、お造りから焼き物、海鮮丼まで幅広くご用意しております。お寿司などに使うご飯は『紅麹』と一緒に炊き上げたお米を使用しております。お米の旨味と鮮魚との組合せをお楽しみください。その他、締めとして創業より不動の人気の「納豆オムライス」などもございます。お酒は焼酎に力を入れ、現在は130種類以上のものをご用意しております。定番からプレミアム焼酎まで、幅広くご用意しておりますので、お好みの1本を見つけてみてはいかがでしょうか。1号店の店内は、カウンター席主体で、その他にお座敷もございます。少人数でのご宴会などにも最適です。貸切などでのご利用もご相談下さい。カフェメニューもご用意しています。その他、カウンターやテーブル席などもございますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。塩麹レシピでいつもと違うお食事を楽しんでみませんか。ご来店お待ちしております。WordPress.。