大和いもの茶わん蒸しツイートダイエット疲労に大和いもにはでんぷん消化酵素のアミラーゼとカタラーゼが豊富に含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果的です。疲れた胃腸にもやさしい1品です。大和いもは皮をむいてすりおろし、(A)と合わせます。棒肉は半分に切り、(B)をふります。まいたけは石突きを取り、小房に分け、(C)の1/3量で煮ます。茶そばは端をくくり、ゆでます。茶わん蒸し椀に、(2)~(4)を分け入れ、強火で約5分蒸します。(5)に(1)を分け入れ、再び強火で約2分蒸します。残りの(C)を煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。(6)に(7)を注ぎ、わさびを添えます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。