夏野菜のトマト煮込み)の作り方を教えて頂きました。した夏野菜の煮込みには、ロゼ・ワインが相性抜群ですね。株式会社エスタリコ・ジャパンが日本で独占販売中のシンク・ピンク(ご購入はこちらから)がとってもおススメです。何の野菜が入っているか知りたい人、食感を楽しみたい人もいますので、お好みの大きさで切ってください。全ての野菜をどんどん切っていきます。全ての野菜を切り終わったら、フライパンでオリーブオイルを熱し、火が通りにくい野菜から炒め始めます。野菜に火が通ったら、白ワインと各種スパイスを入れて、少し煮ていきます。アルコールが飛んで、野菜が透明になったらトマト水煮缶を入れて煮込みます。つゆだくがお好みの方は、水を足すか、トマトの量を多めで。最後に塩で味を調えて出来上がり。お好みで切ったバゲットに載せて召し上がれ。Patataを作ってみよう。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。