ナイルレストランてま...札幌でスパイスカレー教室を開きます。15日ひょんなところに疑問のタネは潜んでいる。通り掛かった路地裏に見覚えのある看板の文字を発見。どこをどう見ても洋食屋の佇まいに『煉瓦亭』って書いてある。はて、煉瓦亭といえば銀座3丁目に古くからある洋食屋が有名だけど、こっちは支店かな?とりあえず入ってみてカツカレーを注文。オープンキッチンでコックの料理が全部見れる。ボクのカツカレーができていくのをニマニマしながら見物。カツが揚がって包丁が入る。ご飯を盛り付けカツを乗せ、カレーをかける前にコックはてのひらでカツをクッと軽く押さえ込んだ。するとソースをかけたときにカツがご飯から崩れ落ちないですむからだろう。なんかこういう細かいところに美学を感じられるあたりが洋食屋っぽくていい。ところで、最初の疑問。会計のときにお店の人に聞いてみた。「新富町に本店があります。新富町に本店!?じゃ、銀座3丁目は!?ということで、疑問はさらに深まってしまった。なったら次は本店に行ってみるしかない。メッセージを入力してください。