新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。とうもろこし」「魚沼産ミルク」「笹団子」というバラエティー豊かなラインナップを詰合せにしてお届けします。大手アイス卸会社に就職し、46歳で新潟県にある出資会社へ移籍。取締役部長に就任する。2005年には会社を独立させ、サンエツフーズ株式会社を設立した。地域特色のあるアイス作りを手掛けており、越後姫を使った無添加のアイスや、笹団子がまるごと1個入ったインパクトのある冷凍プリンを開発。これらの商品は話題を呼び、その美味しさから強い人気を得た。和田守さんはこの成功に満足することなく、常に次なるアイディアを模索している。「自ら作った商品が売れるのは、企画・製造を始めたからこその喜び。お客様の声を聞き、もっと美味しいアイスを提供したい」と意欲を燃やす。定番から一風変わった商品まで取り揃えました新潟食材の美味しさを詰め込んだアイスサンエツフーズは長岡市にあるアイスクリームの卸売会社。自らも商品の企画・製造をしており、地域食材を中心に据えたアイス・ジェラートなどの冷凍スイーツを展開しています。今回ご紹介するのは、個性豊かな4種類のアイス。越後姫使用の「100%果肉果汁アイスバー」、「津南産とうもろこしのアイス」、魚沼産ミルク使用の「ミルクアイス」、「笹団子アイス」です。どれも素材の美味しさが引き立っています。果肉果汁100%のアイスバー(越後姫)新潟特産の苺「越後姫」とグラニュー糖のみで作った無添加アイスです。素材の味にこだわっており、苺の甘酸っぱい味わいとつぶつぶ感、アイスらしいさっぱりとした甘さを味わえます。越後姫は地元の長岡市にある農家から直接購入。朝摘みの苺を、その日のうちにヘタを取って瞬間冷凍させ、鮮度を保っています。津南産とうもろこしのアイス新潟県の最南端にある津南町は、夏の気候が高原のように爽やか。この地域で育った甘味たっぷりのとうもろこしを香ばしく焼き上げ、ペーストにしてミルクと混ぜ合わせました。香ばしいとうもろこしの味わいと、粒感のある舌触りが美味しいです。ミルクアイス魚沼産の牛乳を100%使用したミルクアイスです。冷たいアイスの中に、深いコクを感じられます。固めるためにこんにゃく由来の成分を利用しているため、少し溶け出すとぷるぷるとした食感に変化します。笹団子アイス新潟名物の笹団子をイメージして作ったアイスです。新潟産の笹・よもぎを粉末にして練り込んだアイスの中央に、無添加にこだわった北海道産のつぶあんが入っています。笹とよもぎの爽やかな風味に、あんこの上品な甘さがマッチしています。室温で少し溶かしてから食べると、甘味をはっきりと感じられて美味しいです。冷凍庫から取り出して5分~10分置き、表面が柔らかくなったら食べ頃です。「とうもろこし」「ミルク」「笹団子」は、凝固剤としてこんにゃく由来のマンナンという成分を使っており、ぷるぷるとした食感に変化。美味しく食べられます。素材の美味しさをしっかりと感じられるアイスです新潟の美味しい食材をひんやりスイーツで味わえますお客様の声0件レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。(公開)レビュー内容レビューを書くスタッフレポート!取材担当:大塚サンエツフーズさんの手掛ける個性豊かな4種類のアイスを実食!越後姫アイスのシャリシャリ食感と、他のアイスのぷるぷる食感は食べ比べが楽しい。溶ける直前のぷるぷる食感が新しくて美味しい!今回試食するのは、サンエツフーズさんが手掛けるアイス!イベント出店を通じて多くの購入者の声を聞き、レシピを改良してきた一品です。美味しく食べるためには、冷凍庫から出して5分程度待つといいとのこと。越後姫を使った「果肉果汁100%のアイスバー」からいただきます。うん、さっぱりとした甘酸っぱい味わい。冷えたアイスだから、苺の優しい酸味をしっかりと感じられます。次に、「津南産とうもろこしのアイス」をいただきます。した食感が新しい!香ばしく甘いとうもろこしの味わいをしっかりと感じられてとても美味しいです。残りの2種類もたまらない美味しさでした。味のまとまりがとても良い印象で、安心して購入できるのが嬉しいポイントです。とうもろこし」「魚沼産ミルク」「笹団子」というバラエティー豊かなラインナップを詰合せにしてお届けします。とうもろこし」「魚沼産ミルク」「笹団子」というバラエティー豊かなラインナップを詰合せにしてお届けします。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。果肉果汁100%のアイスバー(越後姫)津南産とうもろこしのアイスミルクアイス笹団子アイス長岡市にあるサンエツフーズ株式会社の手掛けるアイスは、4種類すべてが個性豊かな一品。新潟の特産品をふんだんに使い、味わい深い美味しさに仕上げました。ラインナップは長岡産越後姫を使った「果肉果汁100%のアイスバー」、「津南産とうもろこしのアイス」、魚沼産牛乳から作った「ミルクアイス」、「笹団子アイス」です。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。き」は必須です※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟県長岡市サンエツフーズ株式会社は、長岡市にあるアイスクリームの卸売会社。設立2年目に、自らもアイスの製造事業を開始。購入者と直接対面できるイベント出店にて販売している。その際、「地域食材を使ったアイスを食べてみたい」という声をもらったことをきっかけに、地域特産の苺「越後姫」や「枝豆」を使ったアイス・ジェラートを開発。冷凍プリンの製造にもチャレンジした。商品は他にないフレーバーや、インパクトのある見た目のものが多い。地域色の強さから新聞に何度も取り扱われ、長岡市を中心に話題になっている。とうもろこし」「魚沼産ミルク」「笹団子」というバラエティー豊かなラインナップを詰合せにしてお届けします。¥2,950(税込・送料込)新潟県の特産食材をふんだんに使用した5種類の冷凍プリンです。中でも、笹団子が丸々1個入った「笹団子プリン」は必見!コクのある味わいにマッチしています。他にはない商品で話題になること間違なし。¥3,300(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています新潟県の特産食材をふんだんに使用した5種類の冷凍プリンです。中でも、笹団子が丸々1個入った「笹団子プリン」は必見!コクのある味わいにマッチしています。他にはない商品で話題になること間違なし。¥3,300(税込・送料込)新潟県産米粉を配合!カリッサクッとした食感と、シンプルな塩味に食べる手が止まりません。¥2,550(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。小泉農産の切干大根の原料には、味のしっかりした身の締まりが良い大根だけを使用します。大根を雪の中から取り出した後、しっかりと洗浄し、細長くカットして乾燥機に一晩かけます。普通の切干大根では、水で戻す際に栄養が失われてしまうのですが、「雪国の切干大根」なら栄養を丸ごと摂取できます。小泉農産の生産する大根は、強い甘味が特徴です。冬野菜の大根は、寒さで自らの体内にある水分が凍らないように糖分を生成します。小泉農産ではこの性質を利用し、収穫後の大根を1週間以上、雪の中にて保管しています。小千谷市にある小泉農産は、特産品のお米と野菜を栽培する農家です。「有機栽培」で大根を生産しています。伝統技法を受け継ぐ会社「富貴堂(ふうきどう)」。創業当初は、主に湯沸(ゆわかし)や花瓶などの生活道具を中心に製作を始めました。「珈琲ドリップポット」は、細い注ぎ口と水切れ良さにこだわり職人が手作りした逸品。シンプルで使いやすいデザイン性と、長年使うことで生まれる色合いの変化が魅力です。鎚起銅器(ついきどうき)とは、金鎚を使って銅板を打ち絞り、鍛金技法を生かして作る銅製品です。江戸時代中期に仙台から渡ってきた職人が、製造技術を伝えたことから始まったとされます。古くから生活道具として用いられ、工芸品としても愛されてきました。素材を活かし、先人から伝わる道具や知恵、新たな創意工夫を加えながら、さまざまな技法を用いて作り上げます。なんと銅板を叩いて作られた製品。技術を受け継ぐ職人が、さまざまな「叩き方」を用いて一点一点作り上げます。富貴堂さんの製品は、金属特有の光沢と職人の手掛けるフォルムが美しく、高い耐久性を持つため人気です。今回使わせていただくのは、東京都阿佐ヶ谷の珈琲店との出会いがきっかけで生まれた珈琲ドリップポット。余分な水滴がポットに滴るといったこともなく、微細な調整ができます。全国のコーヒーにこだわる人に知って欲しいと思える逸品です。そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。その実態は、薄力粉に黒砂糖と水・炭酸・ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。越季』こちらではいつも食べていますが、新潟出身の弟の子供たちにぜひ味合わせたい。思い卒業祝いに送ることにしました。身が沢山ありカニミソもしっかり入ってました。主人と2人でお正月は、何よりのご馳走でした。食べたくなり注文しま...フミさんゆで紅ズワイガニ(冷凍)『日本海鮮魚センター』こんな美味しいお米を食べたのは生まれて初めてです。ミスの対応も完璧でとても親切、おまけまで頂きました。そば(へぎそば)¥2,500~(税込・送料込)新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。新潟産新之助(特別栽培米)¥2,250~(税込・送料込)貴重なサーモンハラスを塩麴をブレンドした調味料で漬け込みました。新潟県柏崎市ゆで紅ズワイガニ(冷凍)¥5,000~(税込・送料込)こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です!10種類の豊富なラインナップから選べます。¥3,600(税込・送料込)久太郎の笹団子は原料の米から手作り。体重をかけて生地を練り上げ、強いコシに仕上げています。なめらかな舌触りのこしあんは、甘さ控えめで上品な味わい。小豆の濃厚な風味がたまりません。¥3,000~(税込・送料込)大豆焼きかりんとうは、新潟産のおからで作ったヘルシーなお菓子。ノンフライで焼き上げ、ザクザクとした軽い食感に仕上げました。プレーン・生姜・そば・ピリ辛・ココア・味噌・甘酒の7種類をご用意。看板商品「山のほまれ」は、地域を代表する銘菓。カステラの原材料を挟み焼きにしたお菓子で、甘い味わいとサクサクした軽い食感が美味しいです。¥2,050~(税込・送料込)ふんわりもちもちした食感が美味しい!香ばしい黒糖の香る蒸しどらやきです。柔らかな生地に、風味のよいつぶあんと弾力のある求肥(ぎゅうひ)を挟みました。上品な味わいがギフトにぴったりです。吟醸酒を使用!フルーティーな吟醸香が優しく香る、新潟らしいショコラです。厳選したベルギーチョコレートが、口の中で上品にほろ苦くほどけます。ギフト・手土産にぴったり。¥3,050~(税込・送料込)新潟県内随一の白玉製品メーカー「越後しらたま本舗」こだわりの白玉粉。¥1,900~(税込・送料込)雪国新潟県ならではの一品!こだわりの白玉粉を雪室で熟成させ、香り・色合い・味わいを極めた「雪室貯蔵の白玉シリーズ」。白玉粉に加え、使いやすい既製の白玉餅とレンジアップ白玉をご用意しました。