体調崩しやすいこの季節に、栄養たっぷり具だくさん豚汁です!たくさん食べて免疫力アップしちゃいましょう!蒸して火を通すので、野菜の甘みが引き立ってとっても美味しいです。大根はいちょう切り、にんじんは短冊切り、ごぼうは乱切り、長ネギは斜め薄切りにする。こんにゃくは一口大に手でちぎっておく。鍋にサラダ油をひき、大根、にんじん、ごぼうを中火で炒める。全体に油が回ったら、長ネギ、こんにゃくを加えさらに炒める。長ネギがしんなりしてきたら一旦火を止め、豚バラ薄切り肉を広げて野菜の上に重ねる。水を200mlほど加え蓋をして中火で5分、蒸し煮にする。蓋を開け、残りの水とだしの素を加え強火にかける。沸騰したら火を止め15分放置する。中火にかけて、沸騰しない程度に温まってきたら味噌を溶かし入れる。器に盛って小口ネギをトッピングして完成です。コメント投稿するレシピ投稿者RECIPEE@RECIPEERECIPEERECIPEEは投稿型のレシピサイトです。