Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。/<お菓子と紅茶のマリアージュ>マダムブリュレに合う紅茶はVOL.2マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。今日のお菓子はマダムシンコの「マダムブリュレ」です。「マダムシンコ」は2006年にスタートした洋菓子屋さん。クラブや焼肉屋さんを経営していた信子マダムが本格洋菓子店「マダムシンコ」をオープン。翌年テレビ出演をして、「マダムブリュレ」が大ブレイクし、一気にその名が全国区になったお菓子屋さんです。現在お店は関西に多数あり、通信販売もしています。「マダムブリュレ」は「マダムシンコ」を代表するお菓子。バウムクーヘンをクリームブリュレに見立てたら、どうなるかしら?というアイデアから生まれたお菓子だそうです。バウムクーヘンの生地には蜂蜜とメープルシロップでしっかり甘みがついているうえに、キャラメリゼも施された、とっても甘いスイーツです。今回合わせた紅茶は「キャンディ」。前回マダムブリュレと紅茶を楽しんだ時には、アッサムとダージリンのブレンド紅茶に合わせたので、今度はセイロンの紅茶を合わせてみようとキャンディを選びました。◆キャンディという紅茶ミルクティーにもしてみました。「キャンディ」はスリランカで採れる紅茶。まろやかな甘みがあり、クセがないので、紅茶初心者さんでも美味しく飲める紅茶です。キャンディについての詳しい記事はコチラ>>◆マリアージュの結果ティーウェアは大倉陶園の小花シリーズです。お仕事で大阪に出張した時に、新幹線乗り場でマダムシンコのお店を見つけてしまったので、素通りできずに買ってしまいました。私は東京に住んでいるので、マダムブリュレが食べたいときは通販で買わないといけないので、送料がかからずに買えるときは迷わず買ってしまうのです。相変わらず甘くておいしかったです!合わせた紅茶のキャンディは少し濃い目に入れました。甘みが強いお菓子にはミルクティーのほうが合うことが多いので、最初からミルクティーにしようと思ってのことです。ストレートのキャンディーでも美味しくいただけましたが、やっぱりミルクティーにしたキャンディーのほうがマダムブリュレには合うと思いました。次に食べるときはルフナのミルクティーにマダムブリュレを合わせてみたいなと思いました。当サイトはブログ村「ハーブティー・紅茶」に登録しています。Magazine」について当サイトをご覧いただきありがとうございます。Magazine(ティーマガジン)」は、紅茶講師の資格を持つゆかりーぬが運営する紅茶情報サイトです。初心者の方でも難しくなく紅茶を楽しめるよう、美味しい紅茶の淹れ方から雑学まで、紅茶にまつわるさまざまな情報をお伝えしています。ご意見や取り上げて欲しいテーマなどありましたら、お気軽にコメントやお問い合わせからお知らせください。Magazine美味しい紅茶で日常をちょっぴり優雅に、もっと楽しく。