ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!スマートフォン用の表示で見るソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。z_zst.テイスティングご覧いただくにあたっての注意・当ブログの情報の正確性をご確認下さい。間違いを発見された方は他の受験生の皆さまの為にもご指摘下さいますようお願い申し上げます。「その他※」の考え方です。実際には「その他」という項目はありませんが、フレーヴァー・評価・グラスなど総合的な評価を行う項目をまとめたものです。※前前前回に引き続きテイスティングの回答に絶対はありません。できるだけ多くのセミナーや教材に触れソムリエ協会が望む回答に近い答えができるよう感覚を調整していって下さい。白ワインは今回で最後です。思ったら「エレガントでミネラリー」で良いと思います。樽のニュアンス...という勝手なイメージで捉えています。"2つ選べ!"となった場合、この前述の2つのどちらかに加えて、色が濃い場合などは度合に応じて「成熟度が...」→「濃縮し...」を選べば良いと思います。基本的には「8~10度」ですが、重めのもの(樽の効いたシャルドネなど)に関しては「11~14度」を選びましょう!白ワインでも赤ワインでも同じですが、お茶と同じで冷やせば冷やすほど苦く感じます。□大ぶり基本的には「中庸」を選びます。「2年前」か「3年前」の確率が高いです。絶対ではないですが、そこまで古いワインは出ないと思います。若いワインだと判断したらどちらかでいくと良いでしょう。これに関しては、第一印象を信じましょう!もし自分が思った品種がなくても、焦らずそれに近いものを選ぶように。これに関しても自分の直観を信じましょう!ワインの濃厚さによって温暖地か寒冷地かある程度は判断が付くはずです。正確にはもう国による味の差なんてほとんどないと思います。濃厚な樽の効いたシャルドネを1つとってもブルゴーニュ地方に匹敵するものがオーストラリア・チリ・南アフリカなどでもいくらでもあるでしょう。なってくると、もうステレオタイプ的(=典型的)なところでしか判断は不可能です。これ以上の事は言えないのではないかと(-_-)それでは今回のまとめです。オマケ動画youtu.be長くなりましたが、白ワインは以上です。日本ソムリエ協会のソムリエ・ワインエキスパートを目指される方に役立つ情報を発信しております。(1)スポンサードリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。