(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。右は昨日京都のプティメックで買ったバゲットルヴァン、左は伊賀の普通のオープンキッチンのパン屋さんのバケット。京都はいいパン屋がたくさんあって楽しいですね。ルヴァンは天然酵母なので少し酸味がありますが小麦の味がしっかりとしてパン自体もしっかりと焼けていて本当においしいですね、もう少し...とついつい食べてしまいます。左のは見た目はフランスパン見たいですがふわふわと軽く皮もかたくないので切ろうとするとつぶれてしまいます。香りも味も普通のコッペパンみたい。田舎ではパンはお菓子に分類されるようでなかなかおいしい食事パンが手に入りません。コメント:0プロフィールAuthor:ボタンズ山本工房の日々を、工房の片隅でボタン制作に励む私ボタンズが綴ります。蹴ロクロ欅、完成です。(09/12)最新コメントボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/27)吉田崇昭:蹴ロクロ、値段据え置きです。(03/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。(11/28)ボタンズ:蹴ロクロ、値段据え置きです。