妻のアイスアメリカーノも少し薄かったのですが、私のは麦茶みたいな味でした。氷が柔らかすぎたのか、水が多すぎたのか、色々考えて、もしかして豆かもしれないと思い、会計の時に豆を見せてもらいました。はい、案の定ミドルローストでした。エスプレッソマシンで作れば、すべてエスプレッソになるとでも思っているのでしょうか?普通はエスプレッソロースト、そうでなくてもダークローストを使います。店員にどうしてこの豆を使っているのか聞いてみました。「うちは開店当初から、ずっとこの豆です。すべてのコーヒーはこの豆で抽出します。」自信をもって答えられてもねぇ。私は声を大にして言いたい。ドリップコーヒーも提供してるんだから、せめて2種類は豆を置いてください。コーヒーの味を勉強してから提供してください。最近やっとネパール人もコーヒーを好むようになったとはいえ、ネパール人は基本コーヒーが苦手です。苦いものがあまり好きではないのです。ものすごい甘くして飲むが、お湯くらいに薄くして飲むのが一般的なんです。カフェで働くならせめて、コーヒーを勉強して欲しい。お店の見た目とかの前に味を勉強して欲しい。このように、ネパールではカフェもレストランも考えられないほど低いクォリティの所が多いです。ネパール人の客が多く入っていてもダメです。外国人がたくさん入っているところを選んでください。私のようにガッカリしたくなければ。タメル地区とか外国人が多くて、競争が激しく家賃も高い所であれば、客が入らないところはすぐにつぶれるし、味も良くなっていきます。パタンではまだまだ店さえオープンすればよいと思っています。ポカラのレイクサイドを除くカトマンズ外の都市でも状況は同じです。パタンで比較的まともなのは、HimalayanJava、SaraBakery、プルチョーク近くのジャムシケル地区の昔からあるカフェですかね。ロードハウスカフェもまともです。パタン、マンガルバザール地区のカフェは注意してください。レストランもこれと同じようなことが良く起こりますので、パタンにいらっしゃる時は下調べをお忘れなく。投稿一覧ネパール在住6年のフリーランスのシステムエンジニア兼便利屋です。ネパール人並みにネパール語を使いこなすため、すでにネパール人すら外国人なのか疑う始末。ネパールに関することならお任せください。2019.10.09ネパールの観光シーズンのメインは10、11月です。2018.05.13ここ1年ほど、カトマンズ盆地内では停電がありません。もとい、計画停電はありません。そもそもネパールは電気が足りていません。2019.11.24現在、ネパールには国際空港が一つしかありません。カトマンズにあるトリブバン国際空港です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。