「子育てに忙しくて・・・自分の用事がたせない、自分の時間がほしい」など、子育て中の方を応援するため、お子さんを有料でお預かりします。詳しくはみやぎ生協ホームページにて。料理教室やこ~ぷ委員会等の行事の開催の他、メンバー(組合員)へ貸し出し(有料)も行っています。料理教室のお申し込み等、詳しくはみやぎ生協ホームページにて。スタッフもみんな元気いっぱい!にこにこ笑顔でみなさんの参加をお待ちしています。あったお店を閉店し、2008年4月にオープン。キッチンスタジオ「じゃんぷ」や幼児一時預かり施設「こ~ぷマミーサポートルーム蛇田」を併設し、地域の豊富な海産物・農産物を提供する安全・安心の店づくりをすすめている。今回はユウキ食品さんにエスニック料理を教えていただきました~😄メニューは、タイ風甘酢漬け、トマトと卵のスープ、生春巻き、ガパオライス、ココナッツ白玉だんごです🍴ガパオライスを作ってま~す!材料は(4人分)鶏ひき肉;200g、玉ねぎ;1/2個、ピーマン;1個、赤パプリカ;1/2個、ガパオペースト;大さじ2~3、ごはん;茶わん4杯分、目玉焼き;4個、サラダ油;適量、好みでバジル作り方・・・1玉ねぎはみじん切り、ピーマンとパプリカは細切りにします。多めの油で目玉焼きを作っておきます。2フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加え強火で炒め、ピーマンとパプリカを加えて全体に火が通るまで炒めます。3ガパオペーストを加え良く混ぜます。4皿にごはんと3を盛り、目玉焼きとバジルを添えて完成!*暑い夏に食べたい一品だよね~の声も・・・タイ風甘酢漬けは1大根、にんじん、きゅうりを5cmの長さの棒切りにし、塩でもんで30分程おき、水で洗います。2ビニール袋に1と調味料(スイートチリソース;大さじ3、ナンプラー;大さじ1)を加えて軽くもみ、30分以上漬け込みます。食べやすい大きさに切って、スイートチリソースや甜面醤などをつけて食べます。「いつもは使わない調味料を食べることができて良かったです。作り方1鶏肉は一口大に切り、下味をもみ込み30分ほど漬け込んでおきます。2にんじんは短冊切り、玉ねぎはうす切り、キャベツはざく切りにします。3フライパンに油を熱して野菜類を加えて炒めます。4野菜がしんなりしたらトッポギ、1の鶏肉をタレごと加え、鶏肉に火が通るまで炒めます。5ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火にし、チーズが溶けたら仕上げのごま油を加えて出来上がり~🎶チャプチェは1韓国春雨100gは6分程茹で、水で洗って水気を切り、食べやすい長さに切ってボウルに入れます。2にんじん、ピーマン、しいたけは細切りにし、牛肉100gは細切りにした後、下味(酒;小さじ2、しょう油;大さじ1、にんにくおろし;小さじ1)をもみ込んでおきます。3調味料(砂糖;大さじ1、コチジャン;小さじ2、ガラスープ;小さじ1、しょうゆ;小さじ1/2、ごま油;小さじ2)は混ぜ合わせておきます。4フライパンにごま油を熱して野菜、しいたけを炒めたら牛肉を加えさらに炒めます。51の春雨を入れ全体に油が回ったら合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒めます。参加した方は「どの料理もおいしく、すぐ作って食べられますね」「韓国料理というと難しいイメージでしたが、調味料があれば作れそうです。おいしかったです」「このような機会がないと試すことがない食品でした。「チーズタッカルビの作り方を知りたかったので良かったです。うまく作れそうです」「説明がわかりやすく、おいしかったです。「さつまいもでできた春雨はとてもモチモチでおいしかったです。作り方1ゼラチンは水でふやかしておきます。タピオカは茹でておきます。2バナナの皮をむいて1本分をフォークでつぶし、1/2本を斜め切りにしてレモン汁を混ぜ合わせます。3鍋にココナツミルクと牛乳を入れ、火にかけたら砂糖を加え溶かします。4ゼラチンを加え、溶けたら火からおろし、氷水にあててとろみがつくまで混ぜます。5つぶしたバナナ、タピオカを加えて混ぜ合わせ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。*くせがなくとってもおいしかったです漬け物です!大根、ニンジン、きゅうりなど好みの野菜を5cm位の棒切りにして塩でもみ30分位置いて水で洗います。ビニール袋に野菜と調味料(スウィートチリソース;大さじ3とナムプラー;大さじ1)を加えて軽くもみ、30分以上漬け込みます。ゆでた豚のひき肉も入っているんですよ♪フォーを茹でています❢フォーは熱湯に5~6分ほど浸し、全体が白くやわらかくなってきたらザルに上げて水気を切り、食べやすい大きさに切ります。鍋に6カップの湯を沸かしフォースープ大さじ4を加えてスープを作ります。スープに戻したフォーを入れ1分弱茹でます。好みのトッピングをのせます。「調味料の使い方がわかり参加してよかったです」「これからのレパートリーに入れたいと思います。ホットケーキミックス粉150g、水大さじ3~4(様子を見ながら入れる)、サラダ油大さじ1を入れ、しっかりとこねてひとまとめにします。2(片栗粉大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩こしょう少々)具の作り方1たけのこ水煮、玉ねぎ、椎茸、生姜はみじん切りにします。2ボウルにひき肉、調味料1を入れて軽く混ぜたら1の具材を加えてさらによく混ぜ合わせます。32に調味料2を加えて混ぜたら3~4等分にわけておきます。丸くのばした生地の真ん中に具をのせて包みます。クッキングシートにのせ、蒸気の上がった蒸し器に間隔をあけて並べ、強火で10~15分ほど蒸したらできあがりです。ごま油を入れるので黄色っぽくなるようですよ@@子どもたちに喜んでもらえそうです!肉まんを覚えたくて参加しました。美味しくできて良かった。フライパンを強火で熱したら油を入れて、全体にいきわたらせたら溶き卵をいれ、ひと混ぜしてすぐにあたたかいご飯を入れて炒めあわせます。炒めたらチャーシュー、長ネギなどの具材を入れて手早く炒めます。ガラスープ、塩こしょうを入れて味付けをしたら鍋肌からしょう油を回し入れ、味見をします。一口大に切った鶏肉に塩こしょうをまぶしておき、片栗粉をまぶします。チリマヨソース(スイートチリソース大さじ4、マヨネーズ大さじ4、ガラスープ小さじ1)をよく混ぜておきます。フライパンに油を熱して鶏肉に火が通るまで炒めたらチリマヨソースと和えて出来上がりです@@手軽に作れて美味しかったのでぜひ家族に作ってあげたいと感想を頂きました。