米売る創る食べるコト。その名を「星空おはぎ」と呼ぼう。その名を「星空おはぎ」と呼ぼう。その名を「星空おはぎ」と呼ぼう。巨大胚芽米カミアカリで新しい何かをつくる。カミアカリの可能性の発掘に時間をかけてやっている。じきそのひとつをご紹介できることになった。カミアカリドリーム勉強会でも日本料理の角度で様々にトライしてきてきれた村松大樹さん。その彼が昨年11月の勉強会で披露してくれたのが・・・カミアカリでつくったおはぎ。うるち米、しかも玄米でつくるおはぎ、さぞカタチにするのに苦労したことだろう。出来上がった姿を見て南伊豆在住、自称ポエム農家の中村くんがこう命名した。