周辺サラリーマンのために、親しみやすい価格で提供している生ビールは1杯目290円、2杯目以降390円。“紹興酒”なんと一杯98円(2杯まで)。呼ばれひとくくりにされている居酒屋は無数にあります。おしゃれな空間や料理など目新しいものはなくとも、雰囲気や価格帯など安心して入ることができることが大きな特徴です。そんな大衆居酒屋の中で、店舗流通ネット株式会社とご契約いただき、八丁堀にて地道に営業を続けている店舗があります。今回はおいしいランチとリーズナブルな食事を提供することで評判の「千秋うたげ」を紹介します。本場仕込みの料理が絶品!丁寧な料理に定評のランチは必見!「千秋うたげ」の最寄り駅は2つ。都営浅草線の宝町駅か、JR京葉線・東京メトロ日比谷線の八丁堀駅。茅場町の駅からも行けるそうですが、いずれも駅から5分程の場所にあります。お店についたので、食事を頼むことに。シェフは中国のホテルで何年も修業し、そこで得た料理の技術を「千秋うたげ」でも活かしています。現在シェフがお1人ということもあり、時間をかけてひとつひとつ丁寧に調理しています。人気の青椒肉絲(チンジャオロース)料理の提供まで多少時間がかかってしまいますが、その分味は好評を得ており、常連のお客様がほ多いそうです。炒飯などシンプルな料理がおいしいと評判で、「他の店でも食べられるメニューが多いけど、味には自信があります」とおっしゃる店長。写真にインパクトはないけど、シンプルながらしっかりとした味付けのジャガイモ・ピーマンの和え物そのこだわりはお米にも現れており、コシヒカリをランチタイムはおかわり無料で提供しています。あるメニューの中で、私がとても気に入ったのが「ナスの黒胡椒揚げ」です。下味がしっかりついたナスを素揚げしたこのメニューは、ちょっとピリッとした黒胡椒の爽やかな香りと、しっかりとしたニンニクの風味があります。唐辛子がたくさん載っていますが、見た目ほどの辛さはなく、適度な辛味はお酒のあてにもピッタリ。ランチだけではなく、夜の利用もオススメです。生ビールは1杯目290円(税別)、2杯目以降390円(税別)で提供しており大変お得です。驚きなのが、“紹興酒”です。なんと一杯98円で提供しています。(お一人様2杯まで)飲み放題は90分1,500円(税別)で、サッポロ生、エビス、いいちこ、黒霧島、紹興酒などが飲み放題というから驚き!コース料理は1,800円~5,000円(税別)まで4種類提供。量が多く、席の時間制はありません。料理が残っているからといって、飲み放題だけ追加する人もいるそうです。どちらも飲み放題メニュー内なのが嬉しい店長自ら足を運び、周辺の飲食店の価格を参考にしつつ、周辺の会社に勤めるサラリーマンの方々のために、親しみやすい価格で提供しています。清潔さを保つために毎日の清掃は欠かせません。居酒屋や中華料理屋などにありがちな床がベタベタ、調味料の入れ物が汚いなどは一切ないのが印象的でした。ほこりがたまりがちな場所で、実際あまり目につかない場所もしっかりと清掃が行き届いていました。多少汚れていてもお客様は大して気になさらないのでは?と質問したところ、「清掃は商売の基本!お客様に快適に過ごしていただくため最低限のことをしているだけ」とのこと。相当なこだわりが見て取れる瞬間でした。居酒屋の油っぽいイメージを払拭したい!という店長の思いは、もともと本人が綺麗好きということもあってか、清掃のみならず、店内はとても整頓されていました。スズキのオススメポイント!店長はとても元気あふれる方で、話していると元気をもらえます。提供している料理以外にも店長の人柄や日々の仕事に対するまじめさも常連客をひきつけているのかもしれません。飲み放題では紹興酒もメニューで楽しめるのが、大きなおすすめポイントです。文字と写真だけではお伝えしきれないこともありますが、是非足を運んでみてください。店舗流通ネット店通-TENTSU-はショッププロデュース事業のパイオニアである店舗流通ネットが運営する店舗情報メディアです。私たち店舗流通ネットの社員が、これまでに培ってきた経験や知識・ノウハウを活かし、ライターとして記事を執筆。「どこよりも店舗経営を理解しているメディア」として、専門家ならではの目線で「新しい発見」や「学び」「驚き」を発信しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。