東大和市杉本園の「東京にもお茶畑ってあるんだよ。「東京にもお茶畑ってあるんだよ。杉本園のスタッフ3人による、お茶にとらわれない多様な話題で日々更新を目指しています。幼木園(植えたばかりの畑)の様子を見に行きました。幼木は人間でいうところの赤ちゃんなので、病気や寒さへの耐性が成木に比べて劣ります。冬の寒さで葉が枯れたり落葉したりするのが心配でしたが、このところの暖冬のため茶樹は枯れることなく元気に育っていました!このまま温暖な冬が続けば良いです。育つにつれて品種の特徴が出てきました。こちらはやや直立型の品種です。枝は上方向に伸び、葉の密度があります。こちらは開帳型の品種です。枝は横方向に伸び、葉の密度はそこまでありません。このような違いが、後の成木での収量(芽数や芽重)に品種的特徴として反映されます。