今日はINGのLunnchの小鉢で人気の棒々鶏のレシピです。適量1・・・ゴマを50パーセント擂り、砂糖を加え更に擂り潰す。(ゴマの大きさはお好みで)2・・・酒・オイスター・醤油を(1)に加え練り合わせる。3・・・お好みの硬さになるまでだし汁を加え出来上がり4・・・隠し味で昆布茶を少々。25cc1・・まず豚ミンチを炒め甜麺醤・赤味噌を絡める。(別皿に取って置く)2・・油に生姜・ニンニク・白葱を焦がさないように炒め豆板醤を入れ(1)を加える。)3・・豆腐を湯通しする。(豆腐が崩れにくくする為)4・・(2)にだし汁を入れ醤油約25cc入れ味を整える。(鶏がらスープなら、なお美味しい)5・・(4)に湯通しした豆腐を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。RESERVED.プライバシーポリシ。