au_garage272月2009怒濤のまとめ読み!。たまりにたまった料理本。読んで読んで読みまくります。写真は良いけど活字を追うと睡魔が.........。N屋さんお手数をおかけしてスミマセンでした。本当にありがとうございます。au_garage272月2009ブラック・バスもし今度僕が、生まれ変わるとしたらブラックサバスのメンバーになりたいです。僕なんてブラックバスにでもなって誰かに釣られちゃう。釣られて、放されて、また釣られて。au_garage262月2009春?なのか?お疲れさまです。バレンタインに頂いたアレンジメントを大事にキープしていました。バラやガーベラは終わってしまいましたが、何だか赤い枝から新芽がたくさん出てきました。春なのか?室内が暖かいのか?。大事にしていて良かったです。ありがとうございます。写真がヘタでごめんなさい。au_garage262月2009イッツ・ジャパニーズTERIYAKI。キャベツの千切りが必要です。マヨネーズも欠かせません。一味か黒胡椒もグッドです。したら鶏ではなくキャベツを食べる為の料理かも...。意外にマヨラーな料理長です。いや、そうでもないかな。タイでマクドナルドに入り、サムライバーガー??。何だ?と思って注文したら、ナンプラーの薫りのする照り焼きバーガーでした。本日も頑張りましょう。賄いごちそうさまでした。au_garage262月2009ミスター・セレッソセレッソとガンバのスペシャルマッチ?を、先日観ました。森島選手のメモリアルマッチ的な試合だったのでしょうか?。背番号8が自軍に二人いたり、特別参加で名波選手も出てました。西沢選手もセレッソに復活したようですね。懐かしさもあり楽しく観戦しました。森島選手や名波選手の人柄も好感がもてます。森島選手はJリーグにおいて、丁寧で最も腰が低い選手らしいデス。本当にお疲れさまでした。au_garage262月2009前脚です。オーストラリア産仔羊のスネ肉です。チルドで状態も良かったです。軽くリソレしてミルポアとハーブ、フレッシュトマトで優しく煮込みました。骨から旨味を引き出すように、煮崩れないように。羊の香を逃さないように蓋をして、コトコトやります。余計な味付けをしていないので、あっさりしてます。筋も柔らかくなってます。繊維もしっかり旨味もたっぷり。仔羊が苦手でではない方はぜひお試しください。明日からオンメニューです。au_garage252月2009爽やかテクニシャン系?洗練された都会的なサウンドです。演奏が巧くてカッコ良いです。