オンラインショップでもクリスマス商品をアップいたしますその前に...嬉しいお知らせです。2500円)もちろんオンラインショップにも登場しますのでもう少しお待ちくださいませ〜シュトーレンとは...ドイツ、アルザス地方発祥のクリスマスケーキ。カカオロマンスのシュトーレンはドライフルーツとナッツをたっぷり練り込んだ生地に粉砂糖をまぶしています。キリスト生誕時のおくるみをかたどったもの(子どもがガーゼに包まれたイメージ)と言われています。この地域では11月からのクリスマスを待つ期間、アドヴェントの各週末に少しずつ食べるのが習慣のようです。シュトーレンはすぐに召し上がるよりも日にちがたつにつれフルーツの風味が増して生地全体においしさが広がりしっとりいます。職人さんたちは当たり前のように専門用語を話しますが私の場合、家で作ってみる程度でお菓子の知識はほとんどないまま仕事を初めて十数年...なので図書館に行っては本を借りて読むことにしています。最近、初心に返ろうと思いフランス菓子の本を数冊借りてきたので...参考とさせていただき、お気にいりスウィーツからちょっと話を広げてみます。マドレーヌ日本でおなじみのマドレーヌはロレーヌ地方発祥です。くるで作っている「キッシュ」もそうですね〜「マドレーヌ」には起源については諸説があります。1.キリスト12使徒のひとり、聖ヤコブのシンボル、ホタテ貝に見立てて本物の貝殻を型に焼き、巡礼へ行く人々に配った。2.小説「三銃士」に悪党として描かれたレス枢機卿ことj.F.P.ド・ゴンディがコメルシーのお城に幽閉されたとき彼の料理人だったマドレーヌ・シナモンという女性が考え出した。3.同じくコメルシーで1755年、当時ロレーヌ公国を納めていたスタニスラス・レクチンスキー公のパティシエが大宴会の日に口論、そのまま出て行ってしまったので、慌てて居合わせた召使にお菓子を作らせた。それが大変好評でお菓子を作った召使のマドレーヌという名前を付けた。今回のおすすめは...あまり知られていないかもしれませんが浄水浪漫にはおいしい焼き菓子がたくさん並んでいます。個人的にレモンの酸味を少〜し感じるマドレーヌが好きなのですがこれはそんな感じ?!です。「モカ」は口に入れた瞬間にコーヒーの香りがするのでお子様よりも大人の方におすすめです。女性としては、大きめで思わずこぼしてしまいそうな焼き菓子は手を付けにくいもの。福岡は朝晩とても涼しくなり、今日に限っては日中も過ごしやすい一日です。関東は蒸し暑いと聞いていますが、季節の変わり目は十分ご注意くださいませ。平成29年1月31日をもちまして閉店いたしました。今までのご愛顧ありがとうございました。