酢を絞りとるのに使う。辞書を引いてみましたが、わかったようなわからないような、難しい言葉が並んでいますね...。ここからは、【かぼす】は香味料に、【すだち】は酢にすることはわかりました。どちらも「ゆず」と比べて説明されています。したクイズですそこで、つぎはゆずをふくめて【かぼす】と【すだち】の見た目を見ていきましょう。今から、3枚の画像を貼ります。それぞれゆずかぼすすだちのどれの写真でしょうか。上から順に「ゆず」【すだち】【かぼす】です。ほとんど変わらないようにみえますね。大きさは、【すだち】→「ゆず」→【かぼす】順で大きくなります。どれもミカン科の果物ですが、皮が固く、身がすっぱいので、ミカンのように皮をむいて食べることは難しいです。やって食せばおいしいのでしょうか。これからは、これらを使ったお料理を紹介していきます。スポンサードリンクどうやって使う?【かぼす】を使った料理あまり使われたことがないかと思いますが、【かぼす】をつかったお料理を紹介していきます。以上の3つをお好みの量で合わせる。【かぼす】を入れて焼く・蒸す・炊く〈かぼすを入れるとさっぱりおいしくなるお料理〉サーモンの蒸し焼き(蒸すときにかぼすの輪切りを入れる)豆乳鍋(豆乳鍋に洗って切り込みを入れたかぼすを入れる)鳥の照り焼き(照り焼きにするときにかぼすの輪切りを一緒に入れて焼く)かけるだけじゃない!【すだち】を使った料理すだちをかけたことはある方も多いと思いますが、今回は絞る以外のお料理を紹介していきます。「サイダー」にすだちのしぼり汁を加える。「サイダー」で割った焼酎にすだちのしぼり汁を加える。【すだち】の新定番!パスタペペロンチーノ(普段のようにペペロンチーノを作り、出来上がりの直前に輪切りのすだちを加えて麺と合わせる。(バジルソースに加えるレモン汁の代わりに、すだちのしぼり汁を加える)まとめいかがでしたか?【すだち】や【かぼす】はあまり食卓に乗ることはなかったかもしれませんが、この記事を読んできださったことを機会に、色々なものにかけて試してみてはいかがでしょうか。香り高く、すっぱい味がするので、基本的にレモンの代用として使うと失敗がありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。