食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。ビールがすすむ、チーズ焼きとり2種2018年08月02日みんなが大好きなやきとりを、薫り高いパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズで風味づけして香ばしく焼き上げました。バルサミコのコクが鶏肉の旨味を引き立てるジューシィなねぎまと、ふんわりした食感がたまらないさっぱり味のしそつくね。調理時間:35分Commentみんなが大好きなやきとりを、薫り高いパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズで風味づけして香ばしく焼き上げました。照り照りバルサミコはちみつのコクが鶏肉の旨味を引き立てるジューシィな「ねぎま」と、ふんわりした食感がたまらないさっぱり「しそつくね」。どちらも絶品です!いつも応援ありがとうございます。************本日はちょっと、ぜいたくなやきとりのご紹介です。味の決め手は、なんといっても薫り高いパルミジャーノ・レッジャーノ。レシピでは「ねぎま」と「しそつくね」の2種類を作っていますが、そのどちらにもこのチーズを混ぜ込んでいます。(とはいえ、基本的には材料を混ぜて串に刺して焼くだけなのであんがい作るのはラクちんです。^^)「ねぎま」のほうは、こんな感じでおろしたチーズを入れたたれに漬け込んで。「しそつくね」のほうは、チーズを粗めに刻んで肉だねに混ぜ込みます。すると、食べたときにチーズの小さなかたまりがぶわっと香ります。照り照りのバルサミコはちみつで焼き上げた「ねぎま」は、ごちそう感いっぱいなのに重たさがなくて大満足。「しそつくね」は、かたまりのチーズがなかなかリッチで幸せ感満載。ホントにこれは、どちらも甲乙つけがたいおいしさですね~。風味がやや強めのチーズならいろんなものでお試しいただけるかと思います。人が集まることの多いこの時期、たまにはこんなごちそうやきとりもオススメです。************★本日の詳しいレシピは、記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。最後までお読みいただきありがとうございました。▶︎こちらのブログの更新情報が届きます。▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。niwamomoTweet庭乃桃ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、そして日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。滋養たっぷり、たっぷりきのこのすっぽんスープうどん。【レシピ開発】岩谷産業さま「麻布小銭屋すっぽんスープ」を使ったレシピ2品。今年もよろしくお願いいたします。大根の葉、かぶの葉の作り置きおかず4品。おかずにもおつまみにも◎、焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ。ライブドアブログこのページのトップヘ。