』を使ってみました!片栗粉のような用途で使うので、とにかくとろみを付けたいお料理には何でも使えます。冷たいものでも温かいものでもよく馴染みます。とろみの精はオブラートを顆粒にしたものだそうです。原材料は国産で遺伝子組換えなしの芋のでんぷん使用なので安心感もありますね。本品の一番の特徴はダマになりにくくて、溶けやすい事だと思います。粒は細かくて少しキラキラしたようにも見えました。液体にダマにならず馴染むのか心配しましたが、しっかり溶けてとろみがつきました。今回はせっかくなので、天津飯を作ってみました。料理は毎日しますが、天津飯を作るのは初...失敗しないか不安でしたが、レシピ通りの手順で作り、片栗粉を入れる段になったところでこのとろみの精を投入!トロトロしてきて、少し置くとしっかりとした庵が出来ました。これはリピート品にしたいですね。一生懸命かき回さなくても理想の庵が出来たことに満足です。主人も喜んで完食していました。実家に帰った時に両親にも作ってみようと思います。ジップロックなので持ち運びも便利ですし、とろみを付けたいもの何でも使えるので色々な料理に活用できそうです!他にも葛湯やわらび餅も作れてしまうそうで、料理やお菓子作りのバリエーションが増えそうです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。