先週金曜日は岩洞湖で0度まで下がったというのに、今週は蒸し暑くなってきて急激に梅雨の雰囲気を感じる岩泉です。いつもこの時期というと晴れが続いて乾燥するもんですが、今年は雨も多少は降っていて心配されていたような水不足にはなっていません。異常と思っていても、天気はなんだかんだで帳尻が合うようで、自然にお任せするしかないですね~!さてこの時期の作物や雑草の成長の早さには驚かされますが、先日も「岩泉の実家」に農作業に行ったところ、この長芋の成長の早さにたまげました。2週間であっという間に支柱のてっぺん付近まで駆け上りました。これからはワシャワシャと葉っぱを茂らせて光合成して地下に立派な芋が育ってゆくことでしょう。私の植えているじゃが芋には気づいたらテントウムシも少なくなり、早くも花も咲き始めています。このあと、芋の成長に備えて全体的に土寄せをしました。ずといえば「クルミ味噌」が一般的ですが、「岩泉の実家」ではなんと「ごま餡」のひゅうずなんです。今のところ、ここ以外では見たことがありませんが、けっこう前から「ごま餡」だそう。昔は自給したごまで作ったんだそうですよ。このひゅうずはジュワッと飛び出てくる餡も美味しいですが、皮の噛みごたえ&美味しさも重要なポイント。いうわけで今日もおやつは「ひゅうず」です。家族の食卓・地域食1「龍泉洞の水」「いわいずみ短角牛肉」など特産品について。「道の駅いわいずみ」「道の駅三田貝分校」など観光について。岩泉の暮らしの楽しさについて。(株)岩泉産業開発の若手スタッフがお伝えしています。Facebookページも宣伝ツイッター「今日の田舎」@kyounoinakaさんのツイート記事ランキング炊飯器活躍!「いわいずみ短角牛スネ肉カレー」を手軽に作ろう。龍泉洞貯蔵【2015山...岩泉町写真スポット「缺山の断崖」をきれいに撮れる場所。【三陸鉄道&バス連絡時刻...春一番の登山。メッセージを入力してください。