31土・日・祝日はお休みです。発送はいたしておりません。葉わさび醤油漬け※わさびの細めの茎と、葉を使って醤油漬けを作りました。花わさびにはかないませんが、ツーンとくる辛味はかなりのものです。花わさびの醤油漬けよりお値段もちょっぴりお安くなっています。原材料の一部に大豆、小麦を含むすぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保管してください。召し上がる時に解凍すれば、きれいな色のままでご賞味いただけます。10葉わさびの醤油漬けは・・・わさびの葉と細めの茎をきざみ、調味醤油に漬け込みました。酒の肴として、ご飯の友として、お茶漬けにも使えます。豆腐、うなぎの白焼き、うどん、そばに合います。おにぎりや巻き寿司の芯にも最適です。酒と薄口醤油を1対1の割合で用意します。酒を鍋に入れ、火にかけてアルコールをとばします。その後、醤油を入れ軽く沸騰させたら火を止め、冷まします。お好みで、つけ汁にみりんや砂糖を入れてください。わさびをよく洗います。(この後、お好みの長さに切っても良いです。80°Cのお湯でサッと茹でます。(わさびがしんなりしてきたら、すぐザルにあげます。水で冷やし、熱をとります。わさびが冷えたら、ザルにあげます。余分な水分をしぼります。この後、適当な長さに切ります。適当な大きさの瓶(密封できる物)に、切ったわさびを入れ、つけ汁を注ぎます。1日置いてから(辛味が増します)ご賞味ください。長く保存しておきたい場合は、冷凍保存袋に入れて、冷凍庫で保管してください。召し上がる時に解凍すれば、きれいな色のままでご賞味いただけます。わさび農家の子供さんが書いてくれた絵です。前津江村のわさび農家、佐藤学さんの中学一年生になる息子さん佐藤正海さんが書いてくれた絵です。佐藤さんは、わさび生産、九州一の前津江村で、わさび生産にがんばっていらっしゃいます。弊社にもたくさんのわさびを出荷して下さってます。そんな姿を見て育った、正海君の絵は、わさび農家を誇りに思う力強さを感じます。▲ページの先頭へショッピングカートからのご注文24時間いつでもご注文をお受けいたします。欲しい商品のページ内にある『かごへ入れる』ボタンをクリックしてご注文ください。FAXでのご注文FAX:0973-54-336624時間いつでもご注文をお受けいたします。翌営業日にご連絡いたします。宛てにお送りください。携帯アドレスからのご注文は、確認の連絡が取れない場合がありますのでご遠慮ください。電話でのご注文TEL:0973-54-3210営業日の9時から17時まで受け付けます。時間外でも留守番電話で受け付けております。電話番号とお名前をおっしゃっていただくと、翌営業日にこちらからお電話いたします。冷蔵・冷凍便については220円加算させていただきます代金引換払い、郵便振替(前払い)、銀行振込(前払い)がご利用いただけます。お急ぎの方は代金引換払いをご利用ください(ギフトのみの場合はご利用できません)。お客様が希望される場合には、包装してのしをおかけします。「買い物カゴに入れる」ボタンをクリックした後の注文画面ページの入力欄に、包装の有無(簡易包装,二重包装、不要)、のしの有無(外のし、内のし、不要)と種類(御歳暮,お中元,お礼等)、名前書き等の希望をお書き添えください。弊社の簡易包装は、包装紙で包み、送り状を貼って発送いたしております。二重包装は、包装紙で包み宅急便の袋に入れてから、送り状を貼って発送いたしております。