MeaningLife.バリ島のホテルで母と娘が突然死!ヒスタミン食中毒の恐怖2014年の年明けをバリ島で過ごしたノーリンとイヴァーナのビショフ母娘。オーストラリアに住む彼女たちはリゾート地でバカンスを満喫するはずでした。ホテルで食事を取ったあとに体調に異変をきたした二人。二人とも帰らぬ人となってしまいました。二人ともそれまでは体調を崩していた様子もなく旅行を楽しんでいたのだそうです。彼女たちに何が起こったのでしょうか。Links彼女たちの死因は?出身国であるオーストラリアで検死を受けた彼女たち。検死をめぐっては遺族と地元のインドネシア当局と揉めたようですが。当局のメンツや縄張り意識なども働いたのでしょうね。検死の結果、彼女たちの死因はアレルギー反応によるショック死だったようです。そのアレルギーの原因となった食物がどうも魚だったのではないかと言われています。魚のアレルギーとは一体どういうものなのでしょうか。魚は保存状態がよくないことで細菌が繁殖し、ヒスタミンを生成することがあります。してヒスタミンが蓄積された魚を食べることで湿疹や炎症、嘔吐や下痢などアレルギーのような症状が表れます。これはヒスタミン食中毒とも呼ばれています。ヒスタミンという物質は体内でも生成されており、花粉症などのアレルギー症状もこのヒスタミンの過剰分泌が引き起こしています。花粉症などのアレルギーをお持ちの方は抗ヒスタミン剤を処方されたことがあるかもしれません。食中毒と分類されており、アレルギー症状とは別物とされています。このヒスタミン食中毒が恐ろしいのは食中毒と言いつつ、魚の味や匂いには変化がないのだそうです。加熱処理しても分解されないという特徴もあります。煮ようが焼こうが症状が出るまでは分からないということですね。魚の中でも特にマグロやサバといった赤身の魚にはヒスチジンというアミノ酸が多く含まれ、ヒスタミン食中毒も起こりやすいのだそうです。彼女たちも現地でマヒマヒ(日本名:シイラ)という赤身魚を食べていました。この魚にヒスタミンが蓄積されていたのでしょうか。体調を崩したのが彼女たちだけだったのでなんとも言えないところですが。検死結果ではさらに母娘ともに喘息もちで肥満の傾向もあったことが因子になったとも指摘されています。実際に彼女たちの泊まったホテルの部屋からは喘息薬のほかにさまざまな薬がみつかっています。濃度が低くても喘息といった持病があれば敏感に症状が表れることがあるのだそうです。喘息患者だった彼女たちはほかの人よりヒスタミン食中毒にかかりやすかったのかもしれませんね。対策は?こうしたヒスタミン食中毒にかからないためには保存状態の悪いあるいは古い食材は口にしないことが一番。ヒスタミン食中毒によってアレルギーのような症状に見舞われた場合は抗ヒスタミン剤の服用が有効です。じつは彼女たちの部屋で見つかった薬の中にも抗ヒスタミン剤や抗アレルギー薬がみつかっておりあるいはそうした薬をいち早く服用していれば事なきを得たかもしれませんね。バカンスが悪夢に正月をバリ島という一大リゾート地で親子の水入らずで過ごしていたビショフ母娘。楽しいはずのバカンスがまさに悪夢に変わってしまいましたね。彼女たちは不運が重なってしまったのかもしれませんが、こうした食中毒があることは知識として知っておいたほうがいいのかもしれませんね。新しい投稿をメールで受け取る。