猫と人のごはん魚肉でヘルシーなピーマンの魚肉詰め。脂っこくなく、お弁当にも、ごはんやパンにもぴったりです。これは火入れ用のカツオのアラ。骨がなければ、包丁でつぶします。魚ひき肉300gに味付けです。こんな色が悪くても大丈夫。この時点で、鮮度がよければお刺身のまま、ちょっと心配なら水煮します。これで、静かに料理ができます。)この段階で、よく混ぜます。ここに、左上のニンニクをみじんに。生のパンの耳があれば最高。ニンジンとタマネギのみじん切り。ここで、エィヤッと手で混ぜます。この方が断然混ざり具合がいいのです。ここで、もぅひとポイント。ピーマンの内側には、軽く粉をふってから、魚ひき肉を詰めてね。はがれにくくするためだよ。詰め終わったら、上から小麦粉をもうひと降り。熱したフライパンに、油を多めに引きます。肉を下にして、押し付けるように置いてね。強火だと焦げるから注意。8分通り火が通ったら、裏返します。1〜2分焼いてから、ワインや日本酒大さじ2杯を入れてフタをし、蒸し焼きに。おなかいっぱい食後のくつろぎタイムです。猫社会、良くも悪くも人間次第。