食べ物・レシピイギリス土産に頼んだもの、それがマーマイト友達がイギリス旅行に行くというので、MARMITE(マーマイト)を買ってきてちょうだいな、とお願いしました。買ってきてもらいました。私は、MARMITE(マーマイト)が好きなのかって?いえ、まだ食べたことがありませんでした。言いますが実は私、オーストラリアのVEGEMAIT(ベジマイト)が大好きなのです。心なしか、パッケージのイメージも似ています。このVEGEMAIT(ベジマイト)の親ともいう存在がイギリスのMARMITE(マーマイト)。似ていて非なる味と聞いていたので、気になっていました。ビタミンBを多く含む食品。本家イギリスのものは濃い茶色をしており、粘り気のある半液状で塩味が強く、独特の臭気を持つ。トーストに塗って食されるほか、クラッカーに塗る、スープに溶かすなどの利用法もある。最近ではそれ以外の地域でベジタリアン向けの食品として需要が増えつつある。フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』オーストラリアのVEGEMAIT(ベジマイト)は、イギリスからMARMITE(マーマイト)を輸入できない時季に開発されたとか。私はVEGEMAIT(ベジマイト)をバターと共にパンに塗って食べます。色が黒に近い茶色であるため、初めて見たときはチョコレート系の甘いスプレッドかと思いきや、食べるとしょっぱい系です。ビール酵母が主原料であるため、イースト臭というか、独特な香りを放っています。これが、ヤミツキになるのです。パンにしょっぱいものを塗って食べるのは、パンにチーズを挟んで食べるのとそんなに違わないと私は思うのですが。IT.」とあるところが(それも渦巻状デザイン)、味に賛否両論があり、それを自虐ネタにしている感がうかがえます。MARMITE(マーマイト)をパンに塗ってみました。ビックリしたのは、まるでキャラメルのような糸ひく粘度。VEGEMAIT(ベジマイト)は、こんなねっとりしていません。バターナイフでは、塗りずらいですね。「うわっ!!」これが最初の印象。VEGEMAIT(ベジマイト)が大好きな私ですが、その似ていて非なる味にビックリしたわけです。何が違うかと言えば...、MARMITE(マーマイト)のほうがしょっぱさはマイルド。その分、酵母の癖のある味が際立っていました。「美味い!!」と頬張っている私です。これがヤミツキになります。おまけにビタミンBが摂取できます。方は一度、お試しください。記事は見つかりませんでした。スマイラックス育てて3年半、獅子葉谷渡り(シシバタニワタリ)スポンサーリンクレクタングル(中)広告プロフィール世話焼きグリーンLifeへようこそ。とある植物好きが綴る、緑のあるくらし。それは、観葉植物の世話をして、花屋の花を買い、季節の移り変わりを感じ、自然の恵みに舌鼓を打つ、そんな日々の話をしています。(9)新着記事ドライハーブの出番。今シーズンはほぼ、なしでしたいったいどこから、誰が飛ばしたんだか。世話焼きグリーンLife。