静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。Topics2016.09.079月のレッスンご紹介2016.09.079月のレッスンのご紹介をします。繰り返し作りたいメニューを集めた、お菓子作りの基礎を学ぶ「Basicクラス」では、ケイク・オ・フリュイを作ります。生地にはたっぷりのキルシュに漬け込んだドライフルーツとくるみを混ぜ込みます。ドライフルーツはできるだけ有機のものを選びました。干あんずは無添加で漂白されていないので少し色は暗めですが、自然の色です。様々なお菓子作りを通して、もっと手作りを楽しむ「Funクラス」では、いちじくとフランボワーズのタルトを作ります。旬のいちじくとフランボワーズの組み合わせです。砂糖はオリゴ糖が含まれるてんさい糖を使っています。今の時期しか味わえないタルトです。レッスンのスタイルは、講師が見本で作り、その後生徒さんに作っていただきます。レッスン後は、見本で作ったものをみなさんで試食していただきます。ご興味のある方はぜひ一度お越しください。studioホームレッスン予約お問い合わせブログ。