全国でも珍しい“日本酒の原酒で仕込んだ梅酒”です。北アルプス山脈の麓に広がる自然豊かな安曇野で育った栄養たっぷりの梅と南アルプス山脈の麓・山梨より取り寄せた梅を選りすぐり、福源蔵杜氏が北アルプスから涌き出る清冽なる伏流水と安曇野産の健康な酒米で醸した原酒に寝かせて造った珍しい梅酒です。日本酒の原酒は焼酎やブランデーに比べてアルコール度数が低く梅酒醸造が難しいのですが、他の物と比較してみると口当たりがまろやかで大変飲みやすく仕上がります。一年以上たっぷりと寝かせてございますので梅のエキス分も十分に出ており、加えられた蜂蜜とあい混じって醸された旨さは他では味わえません。美味しくて、身体に良いものだけを...、そんな気持ちをこの梅酒に込めました。