台湾&ベトナム好き姉妹が営むアジアン食堂『花果(ホアクア)』で絶品台湾メシ私事で恐縮だが、今年の夏休みは少し後にズラして、ずっと前から行きたかった台湾へ行く予定。牛肉麺や魯肉飯、小籠包などを食べまくろうと思っている。それだけに、今、私は「台湾」というフレーズに敏感になっているのだ(笑)。ことで、名古屋に居ながら本場台湾の味が楽しめる店を発見した......。台湾&ベトナム好き姉妹が営むアジアン食堂『花果(ホアクア)』で絶品台湾メシ私事で恐縮だが、今年の夏休みは少し後にズラして、9月前半にとろうと思っている。前から行きたかった台湾へ行く予定。牛肉麺や魯肉飯、小籠包などを食べまくろうと思っている。それだけに、今、私は「台湾」というフレーズに敏感になっているのだ(笑)。ことで、名古屋に居ながら本場台湾の味が楽しめる店を発見した。その名も『花果(ホアクア)』。2003(平成15)年に瑞穂区で創業し、5年前に現在の昭和区台町へ移転したという。店を切り盛りしているのは、公文加奈子さん(右)と妹の亜弥子さん(左)。2人とも大のアジア好きで、亜弥子さんは台湾に留学して、料理やお茶を学んだ経験を持つ。「台湾やベトナムで食べたものが本当に美味しくかったんです。レストランのような高級な料理ではなく、現地の人が日常的に食べている素朴な家庭料理を紹介したいと思ったんです。今でも年に1回は台湾かベトナムに足を運んで、現地の味を研究しています」と、加奈子さん。現在、メニューは、フード約20種類とスイーツ約10種類、ドリンク7種類、中国茶6種類がそろう。なかでも店のイチオシは、「魯肉飯セット」(800円)。魯肉飯は、八角やシナモンなどのスパイスと醤油で煮込んだ豚肉と味付け卵をのせたシンプルなご飯ものだ。これに日替わりのスープと小鉢が2品付く。「豚肉は骨付きのものをじっくりと煮込んでいます。骨から出る旨みも楽しんでください」と、亜弥子さんの言うとおり、豚肉の旨みとスパイスの香りが絶妙にマッチして、ご飯が進みまくり。実は私、魯肉飯を食べるのは初めてだったが、大満足だった。台湾旅行が、ますます楽しみになった(笑)。ココはスイーツも評判がよく、加奈子さん・亜弥子さん姉妹が勧めてくださったのが、「桂圓紅棗(グエィユェンホンザオ)」(580円)。漢方薬にも用いられる紅ナツメや龍眼、ハスの実、クコの実などをじっくりと煮出した台湾のデザートスープだ。台湾産の赤砂糖のすっきりとした甘みが具材の風味と相まって、ひと口味わうごとに夏の疲れた身体をじんわりと癒やしてくれる。血行不良や冷え性、美肌にも効果があるといわれていて、夏は氷入りのアイスのほか、冬はホットも用意している。今でこそアジアやエスニックの店は名古屋でも定着しつつあるが、オープン当初は苦戦を強いられたことだろう。自分がこれまで食べたことのない料理に抵抗を感じるのが、保守的な名古屋人気質なのだ。「たしかに、なかなか受け入れてもらえなくて大変でした。最近では近所に住む方や近くで働いてらっしゃる方がお昼ご飯や夕飯に料理をテイクアウトすることも多くなりました」と加奈子さん。今では9種類のテイクアウト用のお弁当も用意している。なかでも人気なのは、タイ料理をベースにアレンジした「チキンヤムヤムサラダ弁当」(620円)。茹でた鶏もも肉とたっぷりの野菜、ご飯に甘酸っぱいドレッシングをかけていただくヘルシーな一品だ。暑くて食欲が失せがちなこの季節でも美味しく食べられる。台湾やベトナムのビールも用意しているそうなので、今度は夜に訪れたいと思う。永谷正樹(ながや・まさき)1969年生まれのアラフィフライター兼カメラマン。名古屋めしをこよなく愛し、『おとなの週末』をはじめとする全国誌に発信。名古屋めしの専門家としてテレビ出演や講演会もこなす。永谷正樹@まとメシ名古屋メシの専門家として、実際に食べてみて本当に美味しかったものや、名古屋のグルメ事情について、好き勝手に書き綴る。※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。愛知県一宮市のご当地ラーメン「ベトコンラーメン」を食らう!/名古屋エリア限定情報(94)名古屋のご当地ラーメンといえば、台湾ラーメンがあまりにも有名だが、愛知県西部の一宮市にも知らない人はいないほど有名なラーメンがある。それは、ニンニクがゴロゴロと粒ごと入った「ベトコンラーメン」。5年ほど前に、名古屋・伏見のビジネス街に一宮の本店からのれん分けした店がオープンし、知名度を上げているのだ。名古屋めし名古屋グルメ_静岡・浜松で幻のうなぎ「共水うなぎ」を食らう!/名古屋エリア限定情報(93)半年ほど前からは月イチのペースで静岡県へ通っている。浜松市へ行ったときに、ときどき立ち寄らせてもらっているうなぎの店がある。その店は、私の中では名古屋で食べたうなぎも含めて、間違いなく三本の指に入る名店中の名店。うな正』だ......。名古屋めし名古屋グルメ_6種類もの海老が一度に味わえる唯一無二の「海老ひつまぶし」/名古屋エリア限定情報(92)名古屋めしの一つに挙げられる海老フライをはじめ、名古屋人は海老が大好き。刺身や焼き物、揚げ物から創作メニューまでありとあらゆる海老料理がそろう......。名古屋エリアに初出店した東京の有名店やチェーン店が建ち並ぶ。西側はというと、昔ながらの安い居酒屋や焼肉店、食堂など庶民的な店が軒を連ねている。千龍』も名古屋駅の西側。創業は平成7(1995年)の、安くて旨い店だ。名古屋めし名古屋グルメ_唯一無二の濃厚つけ麺。一輝』の「つけめん元味」/名古屋エリア限定情報(90)愛知県のラーメンやつけ麺を語ろうとするとき、どうしても名古屋市内の店ばかりがクローズアップされるが、地方にも絶対の自信を持って勧められる店がある。なかや(寿司/亀有)|リーズナブルで美味しい寿司を食べたいならココ!大正時代から続く老舗の名店!大正時代から続く老舗を若き5代目が継いだのは24歳の時。理由は先代の急逝だった。伝統を守りながらより高みを目指し、今35歳。「POPEYE」(950円)は、ほうれん草のおかゆ。レストラン(その他)夢呆(そば/白金高輪)|白金高輪駅~2分☆田舎蕎麦のようなコシと蕎麦の風味が豊か♪何度も行きたくなるお店!かつての学芸大学から移って5年、白金高輪の地に隠れ家のような面持ちである店は、きれいな空気感がある。甘くダシが品よく利いた玉子焼きしかり、プリッとしたエビとイカをサクッと軽く揚げたかき揚げしかり。ターキー(中華料理/雑司が谷)|各地から熱烈ファンが訪れる人気の老舗は「街中華」の名店だ!住宅街の奥深くに佇む『ターキー』。見つけにくいけれど、各地から熱烈ファンが訪れる街中華の名店だ。吉祥寺グルメ情報_“もーやってらんない”自分を甘やかす吉祥寺昼飲み~禁断の平日編~、の件/おっさん女子の吉祥寺パトロール(133)吉祥寺飲み&家飲みをしないおっさん女子だったが、最近では吉祥寺昼飲みを解禁した。理由は“もーやってらんない”自分を、さらに甘やかすため。休日の昼飲みは、居酒屋系のおっさん女子ですが、平日はオシャレ系です。Reserved.keyboard_arrow_up。