揚げ出し豆腐|おすすめレシピ|イチビキ株式会社イチビキは健やかなる食生活を願い、お客様との約束「おいしさスマイル」に取り組んでまいります。揚げ出し豆腐ご飯にも、お酒のおつまみにも合うだしが旨い揚げ出し豆腐です。大根おろしお好みで刻みねぎお好みで豆腐はキッチンペーパーで包んでしばらく置き、しっかり水切りをする。(1)を食べやすい大きさに切り、四面に片栗粉(分量外)をまぶし、170~180°Cの油できつね色に揚げる。鍋にAを入れ、混ぜながらひと煮立ちさせる。器に(2)を盛り、(3)をかけ、お好みで大根おろしや刻みねぎを添える。