Blog週末においしい料理を食べながらおいしいワインを飲んでリフレッシュしています。ワインについてはビギナーですが、お気に入りのおいしいワインを紹介していきたいと思います。トラックバック(0)先月の中旬から仕事がかなり忙しくなったので記事を書く時間がありませんでした。※写真右こちらはボルドーワインで、人気の高いシャトーパルメのセカンドになります。後で知ったのですが神の雫にも出ていたワインらしい。どおりで奥のテーブルの人も飲んでいたのか。色は深いガーネットで深みのある紫。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローがそれぞれ50%程度とのことでそれらしい色合いになっていましたね。最近は色で品種が少しわかるようになってきた気がしますテイスティング時はやはりタンニンがきつく渋みがあり香りにはバニラの甘い匂いも少し感じられましたね。2004年と熟していなかったためデキャンタをしていただきました。料理を食べながら飲んでいると少しずつ酸化し開いてきて口当たりもやわらかくなりました。深遠さが増しましたね。フルボディで飲み応えがあり、しっかりとした主張が感じられます。こちらのワインは料理と一緒に飲むのが適していると思いますね。正直にいうと香り、味、バランスともにシャンベルタンの方が上手(うわて)のような気がします。価格は24,000yen台。(9)プロフィールHN:kimkimおいしいものを食べたり飲んだりすることに最高の幸せを感じます。このブログは自分の履歴として長く綴って行きたいと考えています。16:56に書いたブログ記事です。次のブログ記事は「我が家に新しい仲間が増えました。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。