誉め言葉の無い杜子春ですが、ニコニコとスプーンが進みました。11:12ダッチオーブンでつくったポトフは、美味しかったでしょうね。ダッチオーブンを使ったあとにひく油は、オリーブオイルを薄く拭いておくだけで、錆びないようです。あずき亭さんのダッチオーブンは、錆には比較的強いタイプでしたね。あずき亭さんの次の挑戦を楽しみにしています。11月の「忘れな草を守る会」は、都合で参加できません。さまありがとうございます・・・やっぱりオリーブオイルがいいのですね。先日は焼き芋を焼きました。無水鍋で、ふっくら美味しく焼きあがりました。