小さめのフライパンにうずらの卵を並べ、水(分量外)を卵が半分浸かる程度まで入れる。蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にし、2分茹でる。2分たったら火を止め、蓋をしたまま5分放置する。卵全体を指で押してまんべんなくヒビをいれ、殻を剥いていく。器に、〈醤油ダレ〉の材料を全て入れ、よく混ぜたら4を加え冷蔵庫で1日浸け置く。コメント投稿するレシピ投稿者RECIPEE@RECIPEERECIPEERECIPEEは投稿型のレシピサイトです。