旅行に行った先で疲れたら、カフェに入って一息つきたいですよね。おいしいコーヒーは心を癒します。日本やアメリカなど、先進国ではどこでもそれなりの味が楽しめます。カフェラテ、エスプレッソ、アイスアメリカーノ、どれもおいしく、品質は管理されています。ネパールではそうはいきません。ここ2年ほどでいい雰囲気の西洋的なカフェは一気に増えました。どこでもおいしいコーヒーが楽しめると思ったら大間違いです。店を選ぶ必要があります。店によってかなりクオリティが異なるからです。おいしいコーヒーが飲みたければ、昔から繁盛している外国人が良く入っている店に行くべきです。店によって違いが出るのか、今日の出来事から検証してみました。パタンのダルバール広場の反対側にあるカフェに行きました。Saltというお店です。オープンしてから一年ほどたつと思いますが、最近発見しました。店の雰囲気はとてもよくて、一度行ってみたいと思っていました。一階がカフェで雑貨屋さんもあり、2階より上はゲストハウスになっています。メニューを見せてもらうと、ベトナム料理、タイ料理などいろいろあって良さそうです。ワインリストなどもあってメニューだけみるとお洒落なレストランみたいです。いつも気になっていたのですが、お客がいないんですよね。肝心のドリンクメニューを見ると、私の大好きなカフェラテが無い。アイスラテはあるのにです。店員を呼んでカフェラテはないのか尋ねました。「カフェラテって何ですか?」という反応です。「アイスラテのホット版だ」と伝えても良く分からない様子。一人の店員を呼ぶと、「できますよ」との答えが来たので注文しました。ちなみに、この時一緒に行った妻はアイスアメリカーノを注文しています。そのアイスアメリカーノはすぐに来たのですが、カフェラテが来ない。作り方を知らないのかと思って振り返ると、店員がやって来て「今、牛乳切らしてまして。アイスコーヒーかアイスアメリカーノならできます。カフェで牛乳が置いてないとか、ちょっとよく分からないのですが、アイスアメリカーノで良いと伝えました。左が妻ので、右が私のあとから来たアイスアメリカーノです。多少、光の加減もありますが、肉眼ではもっと違いがありました。