「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。こちらは、白川で麺を打っておられた方が独立したお店らしい。県道18号線をちょいとばかし西へ。土器川を越えて、"うどんにゅ~浦島"のある交差点を右折して、高速道路の高架をくぐる手前ぐらいにあります。店前のでっかい看板なんかには屋号の表記はなく、入り口横にA4サイズぐらいの紙が張られておりました。"やす坊"も美味しかった印象があるのに、なんで辞めちゃったんやろうか・・・。なってしまった事はしゃーないとして、お店に入ると四国学院大学の『interest』が各テーブルに置かれていたので、一冊頂く事に。やす坊から基本的なレイアウトはそんなに変わっておらず、入り口入って正面奥のカウンターで『かけうどん小(ひやあつ)』を注文します。自動的にダシが蛇口からチャ~っと注がれて適量でピッと止まるハイテクマシーンがあります。『げそ天』をトッピング。麺は、もの凄い縮れ・捻じれのかかったウェーブ麺。太さも太いの・細いの入り乱れていて、ここも手切りなんだなぁ~と思うのですが、いかんせん麺がくっついてたり・切れてないのも多々・・・。麺が茹で上げてからいくらか時間が経ってるとは思うが、麺の食感としては「麺豪」という名前からイメージする感じとはちょっと違う、やんわりとした優しい感じでした。した感じはなく、麺肌の軽い張り感に、ほのかなもっちり感。_)m↓↓↓Twitterで稀につぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。