これはみそ煮込みおでんです。食べてみると、見た目に反してあっさりしていて、なかなか美味しい。ごめんなさい、コレ、みそ煮込みうどんの蓋です。お気づきでしょうか、蒸気穴がありません。みそ煮込みうどんを注文後、一蝶さん、こっそり隣を指さして「先生ほら、お隣見て。蓋によそって食べてるよ・・・」と教えてくれます。「え?!」と、あたりを見回すと、みんな蓋を受け皿にして食べています。「なるほど、これがここの作法ですね・・・」うーん合理的かも。いった間に私達のテーブルにもみそ煮込みうどんがやってきました。蓋によそってみましたグツグツ煮えている土鍋から、作法通り蓋にうどんをよそいます。これが、ちょうど良く冷めて、食べやすい温度かげんです。感心してしまいました。.恐るべしみそ煮込みうどんの作法。続いて、犬山へ犬山市は愛知県からさらに北へ電車で30分弱。そこから宿まではタクシーで向かいます。名古屋市内(というより駅近の地下街)を少しぶらぶらして、夕日に間に合うよう宿に向かうことにしました。入鹿の里MUSIKAというお宿です。