なんば御堂筋店」がオープンされます。それにともない店舗にてマスコミ向けのレセプションにお呼び頂いたので参加させて頂きました。一蘭独自の一人一人区切られた麺集中カウンターが並びます。今回のコンセプトは豚骨を知り尽くした「一蘭」だからこそ出来る、鶏をベースに「100%とんこつ不使用」の濃厚でかつコクのあるスープが完成したとの事で東京に引き続き大阪でもオープンされます。特注の四角い有田焼の陶器に入ってますね。「100%とんこつ不使用ラーメン(1180円)」をお願いしました。追加トッピングで牛肉の「牛弥郎(300円)」と「きくらげ(120円)」に「半熟塩ゆで玉子(130円)」をお願いしました。スープを一口頂きます。鶏の風味がするのですが、コクがあり豚骨の様な味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!続いて麺を頂きます。低加水の細麺でスープにマッチしてこれもムチャクチャ旨~です!!!そしてここで追加トッピングを全てを盛っていきます。「牛弥郎」を頂きます。旨味が詰まった味付けでこれまたメチャクチャ旨~です!!!「きくらげ」も頂きます。かため(210円)」をお願いしました。これもメチャクチャ旨~です!!!そして全汁された方だけがお目に掛かれます!(笑)最後は福岡八女産の抹茶を使用した「抹茶杏仁豆腐(390円)」を頂きました。抹茶の風味が効いてこれはムチャクチャ旨~です!!!店内にはお土産コーナーもありとんこつ不使用ラーメンがご自宅でも味わえます。│なんば・日本橋(大阪市中央区)このBlogのトップへ│前の記事│次の記事このページの上へ▲ブログ内検索プロフィール大阪人ロック旨いもん好きの大阪人ロックです。BLOGブログ暫く熟成中(汗)麺しかない!カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな~。ゲロロ小隊マルル一等兵ぶーたんの旨食べ大阪ミシュランごっこ。だめだめダイエット【関西食べ記】ヒトミの温泉グルメ日記ベイビーカフェ河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。2016QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。