あるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。作り方(写真は牛肉ですが、豚肉の保存法もこれに準じます)※挽き肉、合挽肉なども、この方法で保存できます。肉をまず、ラップにのせる。分量を量っておいて、小分けにしておくと使いやすいです。空気を抜くようにして、まずは左右から。今度は上下から、ピッタリとラップをする。包んだ肉を、今度はアルミホイルで、同じように包んでいきます。アルミホイルに、日付を書いておくと便利です。作った場合は、ジップロックなどの保存バッグに入れて、冷凍庫へ。2週間、安全に保存できます。自己流でやってはみたものの、それほど日は経っていないのに、冷凍焼けを起こしてしまって、美味しいハズのお肉が、見るからにまずまずしく・・・。(T_T)レシピ紹介のHPを作るなら、昨今の冷蔵庫さま(!)を上手に活用して、美味しいモノを食べていきたい。そんな事から、このページを作りました。冷凍保存のポイントは、こちらです!1.空気に触れさせないように、まずはラップで密閉する。2.さらにアルミホイルでまた、密閉する。すると水分の蒸発を抑え、冷凍焼けを防ぐ効果が強まります。3.数多く作ったなら、さらに保存バックに入れて、冷凍庫へ。今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。