あと5箱だけあります。今なら、ホットプレートで、焼きガニもいいですねぇ。香ばしい香りがビールにも合います。カニのパスタにも挑戦します?何しろ、今シーズン最後のカニ。新鮮なくだもののおいしさを知っていただくことの喜び感じています。お買い物のついでに、前回購入した商品の感想などをいただくことが増えてきました。ありがとうございます。仲卸さんもますます張り切っています。-以前お送りただいた、りんごに感動!で、せとか3キロを注文したのですが・・たべてびっくり!今回は5キロお願いします。中央卸は長年続くプロ集団。生産者と消費者の両方に信頼と責任を持っているんだなあ、と実感。-ありがとうございます。生産者が一生懸命に作ってくれたのもを、できるだけそのままご家庭にお届けしたい。それが仲卸さんの心意気です。お近くの専門店にもお寄りください。お褒めの言葉は人を元気にし、天にまで昇らせます。本当にありがとうございます。くだものは、旬の時こそが、「食べどき」です。そのくだもの本来のうまさが存分に味わえ、お値段も一番のお得(とく)どきです。「せとか」の味わいを知らずして、柑橘(かんきつ)類を知っているとは言えない。思わず、こう叫びたくなるほどの柑橘(かんきつ)くだもの。露地ものがお買い得です。くだもの旬は短いですぞ。健康食として毎日食べたいという人が少しずつ増えているのがリンゴです。高血圧にも良いそうですね。毎週新鮮なリンゴが産地から届いてます。良いので、いつでも美味しいリンゴがいただけます。前回のメルマガでご案内したプレゼントクイズの当選者の発表です。ジャーーン!!応募総数は38件でした。ご応募いただきましたみなさん、ありがとうございます。素敵なコメント、ありがとうございます。広さは東京ドームの約4倍の広さです。早くに解答のメールを頂いた「せとか」3キロの当選者は、大阪府内のE.A.様です。商品の発送をまもなくさせていただきます。そのE.A.様から当選の喜びとメルマガの感想を頂戴しました。-メルマガを登録したきっかけになったのは年に1回の「市場開放デー」というイベント。食べることが好きな私は、こういう機会をこれからも逃したくない!と思いメルマガ登録。今や毎週送られてくるメルマガを楽しみにしています。旬な食材の情報を得ることができる上に、その商品をすぐに購入できる。それも市場の商品を、一般の人が気軽く購入できるというのがとてもいいですよね。毎週愛読していた甲斐がありました(笑)最近友達から「せとかが美味しい」ときいて元々気になっていた「せとか」。献立は、ひと月以上前には、できています。献立に合わせて、食材が毎日用意されます。ある日の給食のメニューに「りんご半分」と書いてあれば、その日には何がなんでも必要な数だけのりんごが手配されます。仲卸さんたちがやってくれています。大雨や台風で予定通りりんごが収穫できないこともあります。そんな中、決められた日に必要数をそろえるというのも、なかなか大変なお仕事なのです。物流業者さんや調理の人たちなどなど多くの人たちが支えてくれています。中央卸売市場に来るとその流れもよーくイメージすることができます。小学生を対象に市場見学会を開催しています。なが~い冬もようやく終わり、待ち遠しかった春がついそこまで来ています。今年の冬は、ほんとに厳しかったですね。最近、仕事の合間に、ときどき本屋をのぞきます。目指すは料理本のコーナーです。今は、ただたんに美味しいものを食べるというよりは、どうすれば美味しく食べられるか、に興味があります。本屋の料理本コーナーには、『魚や野菜の旬』や『食材別レシピ』の本がびっしり。世の中、食べることに関心が高いんですね。僕なんか、1冊1冊、手にとってパラパラめくるだけで、美味しいものを食べて、心が豊になったような気がしてくるから不思議です。あらゆる食材に『旬』があり、それを生かす調理方法や食べ方がある。値段もお安くいただける。そんな『旬』を知るだけでも、お得です。みなさんも一度、本屋の料理本コーナーをのぞいてみてください。中央市場におまかせください。(まいく)▽最近、FMラジオから「若いって素晴らしい」がよく流れてくる。軽快なリズムと明るい歌詞に心が弾(はず)む。若いってすばらしい♪・・・・・なにか良いことが起こりそうな、そんな気持ちにさせてくれる。