黒豆や伊達巻、栗きんとんも意外と簡単。pages-いいね!つぶやくツイート-はてブ133お気に入り手作りおせち料理で新年を!「おせち」を作るのって凄く難しくて、大変そうなイメージがありますよね。今回は一品ずつ、おせち料理のレシピをご紹介します。お重にしなくても黒豆や栗きんとん、伊達巻などの単品があるだけで、お正月らしさがグッとアップしますよ。}>おせち一の重の作り方おせちの一段目【一の重】は、祝い肴です。祝い肴とは、お祝いの膳に用いる、酒の肴のこと。お正月の祝い肴として、関東のおせちでは黒豆、数の子、ごまめを詰めるそう。お酒の飲めない子供たちのために、甘い栗きんとんなども詰めていきます。1段目なので、味や彩りのバランスを考えながら、縁起が良いとされる物を中心に詰めましょう。いう願いが込められているのだとか。1黒豆は水洗いして、魔法瓶に入れ熱湯を注いで5〜6時間おく。2ざるにあけ、鍋に水4カップと砂糖を入れて落し蓋をして煮る。(圧力鍋を利用すればさらに時間短縮できます)3色良く柔らかくなったら味見をして、砂糖の量の調節をし、醤油を加える。4そのまま煮汁につけて完全にさましてから器に移す。伊達巻き画像提供:レシピブログこれは簡単すぐできるからオススメ♡はんぺん混ぜてオーブントースターで焼くだけで出来ます。黄色なので、おせちに彩も与えてくれます。Reserved.お問い合わせ利用規約プライバシーポリシ。