(8)タレ・ドレッシング。Sundayお節のリメイク【ちらし寿司】筑前煮や飾り切りした切れ端で作ります0こんばんは。今日はお正月のおせち料理が残ってしまったときいつも作っているちらし寿司のレシピです。飾り切りしたり型抜きをした野菜のくずがたくさん残ってしまうので、その都度集めてみじん切りにし薄い甘辛に煮ておくようにしています。大さじ1耐熱カップにいれ電子レンジで15秒くらい加熱し砂糖を溶かし良く混ぜる。(出汁、薄口しょうゆ、みりん、酒、砂糖でさっと煮る)2.寿司飯に刻んだ筑前煮、切れ端野菜の煮たものを切るように混ぜいれたらできあがりです。おせち料理の残りの伊達巻のみじん切り、筑前煮のさやいんげんを彩りに。事前にご連絡いただければ幸いです。レシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。20年目を迎えた私のホームページ。200以上のレシピを掲載。無断転載、コピー厳禁。