今回は北海道にお好み焼きを伝え、今年で創業50周年を迎える風月(株)の二神社長にお越しいただきました。現在の13店舗まで拡大してきたのか、また、クレーム(ピンチ)をどんな方法で乗り越えてきたかなどの裏話もお話し頂きました。知恵や経験よりも「知恵(転機)」や「やる気」「情熱」「夢(目標)」や「プラス思考」を持つことが大事とのお話があり学生も興味深く聞き入っていました。様々なピンチを乗り越え、愛されるお店づくりの秘訣のお話は、近い将来社会へ漕ぎ出す学生にとって大いに役立つお話になったのではないでしょうか。