投稿日:2017年05月06日おすすめ度:節句に合わせて注文しましたが、思った通りの可愛い5月節句の焼き印入りの一口大のカステラ菓子でした。餡も程よい上品な甘さで自宅用として、家族でいただいています。差し上げるのに、味をみてよかったと思いました。お店からのコメントこの度は当店をご利用頂き誠にありがとうございました。5月は端午の焼印でしたが、季節ごとに焼印を変えイベントごとに違った笑小巻で登場してまいります。甘さを抑えた程よい甘さのこしあんになっております。投稿日:2017年05月04日おすすめ度:一つの大きさがポケットティッシュの半分位で、かわいい焼き印もされていて食べるのがもったいないぐらい。食べたら餡がぎっしり、しっとりしていて甘過ぎず初節句主人公の息子(1歳2ヶ月)も喜んで食べました。内容:端午の節句・こどもの日限定の笑小巻は、端午の節句をイメージした焼印がおしてあります。当店は安心で安全な和菓子を心がけているため、保存料等は一切つかっておりません。甘みも抑えているため砂糖の使用量も少なく、従って賞味期限が他の和菓子と比べ、大変短いものもございます。お買い上げの際は十分ご注意くださいませ。端午(たんご)の節句は元々、中国で始まった風習のようですね。楚の国王の側近であった屈原は人望を集めた政治家であったが失脚し失意のうちに川に身を投げることとなる、それを知った楚の国民達は粽を川に投げ込み魚達が屈原の遺体を食べるのを制したのが始まりと言われている。古来より中国では、上記にあるように粽(ちまき)と端午の節句はセットになっているようですね。当店でも、粽・柏餅ともにこの時期に販売を致します。4月中頃から販売を始めると、季節物なので皆様かって行かれますね。柏餅や粽は生菓子なので、痛みやすいため宅配には向かないかな、という話になり、では、遠方のお客様に端午の節句に楽しんでいただくためにはどうしたら良いのか、という事を考えて、今年は端午の節句限定の笑小巻を販売することになりました。端午の節句限定・笑小巻(えみこまき)端午の節句限定の笑小巻の中身は、端午の節句をモチーフにした絵柄が、合計6個セットとなっております。国産の原材料が全て安全というわけではありませんが、生産者や問屋さんの顔が見え、その人たちの人柄が分かるところから、原材料をなるべく仕入れるようにしています。これは、源氏巻などのこし餡になることが多いのですが、たまにつぶ餡などでも使います。備中岡山産の小豆は、赤小豆。鯉の里の原材料になります。丹波の大納言は皮が比較的薄く味が良いのでつぶ餡にすることが多いですね。小麦粉も九州で採れる香梅や山笠といったものを使っています。国内産が全て安全だとは言い切れませんが、なるべく信頼の置ける問屋さんや、顔の見える生産者の方から仕入れるようにしています。\3001~\5000下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。