日本全国で最も面積が小さい香川県。暮らしが実現できる場所」と言います。面積は狭いけどどこでも移動がしやすく、一年中温暖な気候で過ごしやすい!と言うのです。『TURNS』は、創刊時からそんな香川の魅力を追いかけ続けてきました。▲写真提供:坂口祐さん▲写真提供:坂口祐さん今回の「TURNSカフェかがわ」では、そんな香川県に惹かれて暮らし始めた先輩移住者をゲストにお呼びして、かがわ暮らしの魅力を紐解きながら地方で「お店」や「宿」をはじめる方法についてお話を伺います!なぜ、このテーマなのかというと、香川には移住してカフェを始めたりゲストハウスを始めた実践者が大勢おり、その多くのお店が様々な地域・国のお客さんで賑わっています。訪れたお客さんは香川を気に入り、香川への移住を決めた人もいるほどです。そんな開業実践者のお話を聞くことで、これからの生き方や暮らしについて少しでも考えるキッカケになればと思い、今回のテーマを決めました。真さん3年前に小豆島に移り住み、素麺工場を改装したカフェレストラン「キッチンUCHINKU」をオープンさせた西本真さん。小豆島には、当時交際していた妻・理香さんのご実家があり、ご両親への挨拶を機に訪れたのが最初でした。その後、オリーブや素麺、醤油などの特産品をはじめ、野菜や柑橘類などの食材が豊富であることに魅力を感じ、小豆島への移住とお店のオープンを決意。して立ち上げた「キッチンUCHINKU」は、今では連日地元のお客さんや観光客で賑わっています。「人が集まる場所をつくって地域を盛り上げていきたい」と語る西本さん。そんな想いを抱いて、岐阜県から香川県三豊市に移住をした深井夏子さん。岐阜でカフェを経営していたこともあり、三豊市でもお店をやりたいと考えていたそうです。そこで見つけたのが、オープン平屋の日本家屋。ここをリノベーションし、現在は夫婦で「咄々々(とつとつとつ)」というゲストハウスを開いています。金土日は、パンランチと美味しい珈琲が楽しめるカフェも開き、様々なお客様がここでゆったりとした時間を過ごしているそうです。深井さんの人柄も温かく、地元の方に愛されている様子が伺えます。深井さんからは、ゲストハウスを開くまでの準備やリノベーションについてと、三豊市での暮らしについてお話をお聞きします♪ファシリテーターには、「TURNSカフェかがわ」お馴染みの坂口裕さんが登場!坂口さんが香川で手がける活動についてもお話を頂きます。kitchen」が手がける香川県の食材を使ったメニューを提供予定。真さん/キッチンUCHINKU京都府生まれ。高校卒業後から料理の道へ。レストランでは小豆島の食材と地元京都の食材を使った料理を提供している。香川県の移住セミナーで相談後、2017年7月に三豊市に移住。海が見える暮らしのできる物件に居住し、地域のマルシェや移住者が日替わりで料理を提供するカフェに参加。その後空き家物件を購入、リノベーションし、移住者を繋ぐゲストハウス「咄々々(とつとつとつ)」を2019年8月に開業、夫婦で運営している。四国や瀬戸内の島々の魅力を発信し、世界160カ国以上からアクセスがあるWebメディア『物語を届けるしごと』を運営。(フジテレビ系列OHK/岡山放送/毎週月曜日放送)にて、ナビゲーターとして瀬戸内の島々の魅力を届けている。登録/解除お問い合わせ広告掲載についてプライバシーポリシ。