JA庄原の特産品JA庄原の特産品の概要JA庄原管内は中国山地の優しい山々に抱かれ、標高180メートルから780メートルの農地と清らかな水、そして緑と肥沃な大地から生み出される数々の農畜産物の宝庫です。その中でJA庄原は七つのエリア(支所)にわかれ、それぞれのエリアで農業の原点をみつめながら地域の核として、その役割を担っています。比婆牛は、比婆の自然の中で育まれ、最古の蔓牛(つるうし)からなる「伝統」と最新の技術で証明され、改良され続ける「美味しさ」を兼ね備えたブランド和牛です。水と肥沃な土地、昼夜の寒暖差が大きい気候の下で、おいしいお米が生産されています。徹底した生産管理と履歴記帳により、消費者の皆様に安全・安心なお米をお届けするとともに、環境に配慮した米作りの一環として、温湯消毒施設を導入し減農薬による特別栽培米のブランド化にも取り組んでいます。日本の三大菜漬といわれる広島菜漬。JA庄原独特の加工技術により減塩、無添加、そしてシャキッとした歯ざわりと香りの良さが食をそそります。その他の特産物アスパラガス良質堆肥を使用し、肥沃な土地で栽培されています。長芋と違い、山に自生する(山芋)を栽培したもので粘りとコクは絶品!昔から根強い人気に支えられています。冷涼な気候のもとに、味わい豊かな広島菜漬の原菜が育っています。独特の粘りと味は一度食べたら忘れられない。県内有数の酒米産地です。伝統ある酒米作りを継承しています。大阪の「花博」で全国から高い評価を得た「東城菊」。日持ちの良さと花の色の鮮やかさで2億円産品に育っています。ネギこだわりの土壌栽培によるネギ!風味の良さと、日持ちの良さは市場から高い評価を得た逸品です。転作作物としてJA管内で広く栽培されています。コンニャク歴史とこだわりの広島県在来種を昔ながらの土づくり(山草等有機物の使用)で栽培しています。懐かしい味をぜひお召し上がりください。数百種類の品種の中から、20~30種類の花を生産・出荷しています。ブライダル・イベント等々にご利用ください。近年、ホワイト・ピンクの花色も増え、洋花ともマッチします。トマト冷涼な気候を活かして栽培するため、甘みと酸味のバランスが良く、棚持ちが良いです。豊かな黒ボク土で栽培するため、辛みが少なく生で食べても美味しいです。