毎年恒例、新酒を楽しむ会が開催されます。たくさんの酒蔵の新酒を、美味しいお食事と一緒にたっぷり飲むことができる貴重な機会です。チケットはすでに完売とのことです。ありがとうございました。楽しいイベントのお知らせです。(金)に松本駅前にあるホテル・ブエナビスタにて、福岡のサワラと新酒を楽しめるイベントを開催します。例年であれば大醸作りだけにしか使わない「吟醸こしき」という道具ですが、令和01醸造年度は品質強化を図るべく、純米酒や純米吟醸酒にも用いております。日記どんどん仕込んでいますよ!日本酒作りの日々最盛。大変に忙しい日々です。いうわけで、どんどん仕込んでいます。美酒は、はじめが肝心です。【令和2年】本年もよろしくお願いします。【岩波】あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。令和02年となりましたが、令和01醸造年度は続行中であります。皆様により「うまい酒」をお届けします。「新酒を楽しむ会」ありがとうございました。