料理ホワイトアスパラガスはオランデーズソースで食べるのが好きです。アスパラガスはナイフを当てるとスッと入るくらいの茹で加減でソースをいっぱい添えながら食べるのが好きです。このお料理にはちゃんと茹でたアスパラガスがいいと思います。最近はシャキシャキの食感を残すコックさんが多いです。今はコックさんの考え方によっていろいろな調理方法があるので面白いです。私たちのお店は教えてもらったように基本道理に調理するのがいいと思います。食材を選んで丁寧に作るのは本当は大変なんですけどね。今の時期だけのお料理です。一度召し上がってみて下さい。(火曜日はランチのみお休み)※祝日は営業しております。定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。*...麗らかなり...*.。