HP石川酒造場を飲みたい方へ!石川酒造場のお酒とおいしい料理があるお店のリストです!那覇リスト石川酒造場のお酒が飲めるお店(東町周辺)石川酒造場のお酒が飲めるお店(寄宮周辺)石川酒造場のお酒が飲めるお店(牧志周辺)石川酒造場のお酒が飲めるお店(久茂地周辺)石川酒造場のお酒が飲めるお店(寄宮周辺)沖縄にまた台風接近ですね今年は台風がよくきます。14号は石垣島は今夜あたりから暴風域に入る恐れがあるそうです。最近は少なくなったようですが、停電すると大事なもろみ達がかわいそうなことに・・・(もろみの写真)もろみとは麹と酵母と水を加えてアルコール発酵させる工程なのですが、この酵母がねぇ~。暑さに弱いんですよね。もろみの温度が30度以上になると酵母が弱ってアルコール造ってくれなくなるんです。写真の上の方に写っている管?ホース?は冷水が通っていてもろみを冷やしてくれるんですよね。停電になるとこの冷水が止まる暑い沖縄。30度以上に酵母が弱るアルコールが出ない・・・・・ということになるんですね。農家さん・海人さん・その他沖縄の企業さんにとって台風被害って本当、困ります。個人的には「なんで週末を狙って毎回台風がくるんだ。ホント最近の沖縄に来る台風さんは週末ばかり狙ってきます。応援よろしくお願いします。石川酒造場(公式ホームページ)泡盛蔵元の石川酒造場(ショップ)管理画面このブログをリンクに追加するぽちっとクリックお願いしますツイッター&フェイスブック石川酒造場ツイッター始めました!フォローお願いします。