この梅全部使って、初めての梅肉エキス作りに挑戦です!梅肉エキスというのは、梅の果汁をひたすら煮詰めて作る健康食品なんですがその効能たるや...詳しくは省きますが我が家では、風邪ひきそうな時、下痢が流行ってる時、身体が弱ってる時、母乳が詰まりそうな時などなど、何かあったらとにかく「梅肉エキス舐めとこ~」って感じで家族みんなで愛用してます。酸っぱいけどカンナも大好きで、ちょーだいちょーだいしてきます。そのお陰か(はたまたたまたまか笑)、もうすぐ2歳のカンナさん、産まれてこのかた風邪知らずなのです。ありがたや~しかし手作りするのは初めて。うまく作れるか不安ですが、とりあえず挑戦!まず種を取ってブレンダーですりつぶし、手ぬぐいで濾して梅ジュースにします。4キロの梅から4リットル位(かな?適当です)の梅ジュースがとれました。これを薪ストーブであくを取りながらひたすら煮詰めます。煮詰めて煮詰めて、どろどろのベタベタの真っ黒になるまで煮詰めます。毎夜2~3時間弱火にかけること三晩...ついに完成~☆4キロの梅から60gの梅肉エキスができました~(^∇^)いやーよかったよかった。草木染めを中心としたものづくりを楽しむゆるゆるな夫婦です。持続可能で自然に溶け込めるライフスタイルを模索しながら日々のんびり、楽しく暮らしています。