簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。青じそやしょうがの香りと、たけのこの食感で、食がすすみます。お肉が柔らかく仕上がる工夫のあるレシピで、食べやすい肉巻きです。生姜風味だれ野菜とお肉が一緒に食べられる、便利の肉巻き。作ってみたものの、お肉が固くてイマイチ理想と違う・・・。そんな時、ないですか?お肉が柔らかくて、子どもでも食べやすい肉巻きにするには・・・・しゃぶしゃぶ用のお肉を使い、片栗粉のコーティングすること!しゃぶしゃぶ用のお肉を使うと、普通の薄切りより、柔らかくて噛み切りやすくなります。片栗粉でコーティングすることで焼く時に肉汁が逃げず、ジューシーに!今回の肉巻きは、旬のたけのこを使っています。詳しいレシピはこちらから。調理時間:15分Comment青じそやしょうがの香りと、たけのこの食感で、食がすすみます。子どもでも食べやすい工夫をした肉巻きです。冷蔵庫で4日ほど保存可能です。食べる時は、軽く温めると、柔らかく美味しく食べられます。その時、レンジで加熱しすぎると、お肉が固くなってしまうので、注意です。青じそは、なんとβカロテンの含有量が野菜でトップクラス!βカロテンは、美肌や風邪予防などの効果が期待できます。ビタミンB群やビタミンEなども他の野菜に比べ抜群に沢山含んでいるので、積極的に食べたい野菜ですね^^たけのこは、なんといっても低カロリーで食物繊維が豊富。ボリュームも出るので、ダイエットに最適な食材ですね。(三重)LINEで更新情報が届きます。