&nbsp1白ごはん.comの『エビの生姜かきたまスープ』のレシピページです。冷凍庫などにエビが少し余っていたらぜひ作ってみてほしい具だくさんスープレシピです。生姜をきかせてエビを炒め、スープを加えたら好みの野菜とともに軽くとろみをつけてかきたま汁にします。少々レタスに置き換える野菜ですが、にんじんや蓮根などの根菜の場合のみ、だし汁を入れたタイミングで一緒に加え、沸騰前からじっくり火を通すとよいです。それ以外は沸いたあとに加えます。—お問い合わせカテゴリープライバシーポリシ。