食べるでホタちゃん♪イラストレーターは、きょうもいいてんきぶらぶらとお散歩気分の日々、なんとなく気になったモノ。ひろって、ためして、きがついたコト。2008.10.10食べるでホタちゃん♪せっかく開けたホタテの口を....閉めて歩く海猫コンブ。それにしても...それは氷水なんですがね、平気ですか...(^_^;)ははぁ。感心しつつ...邪魔なので、猫はあっちの部屋に閉じ込めて。**ホタちゃん料理(≧▽≦)~~~・・・・と、言う程のことはしない。大大大定番の『刺身』...あえて言うなら「大盛り」みたいな(笑)あ、わざわざどうかと思うけど貝柱の横の白いフニュフニュはホタテの「ミミ」。汚れもヌメリも取れて、輝く白さ♪に。食感はコリコリ♪(うちの子は柱より耳が好きだと。『生姜醤油でさっと煮る』あえていうなら...うちは生姜ごっそり入れます。(味沁みた生姜が好きだから)あと、煮え具合は『ミディアム・レア』程度で。『炊き込みご飯』さっと煮の鍋には、刺身で外したミミやエラやらも入れちゃいます。記事編集この記事へのトラックバックURLhttp://kentamama.blog59.fc2.com/tb.php/633-b5d42885この記事へのトラックバックこの記事へのコメントホタテ料理!いいぞ~最高~!参考になります!いやいやこんぶちゃん、貝と遊ぶのがお上手!しかし水に手を入れるのは、まったく平気なんですね。炊き込みーーーっ♪コレもやる。(≧▽≦)ノ水は普通のんっ!了解しましたぁ~。こせ、キャンプ場も決まり...明日から一緒にです。(笑)ま~つりだっ♪まつりだっ♪の三連休になるコトでしょう。本当に有難う御座います。先にお礼を言っときます。*明日の18~20指定です。編集tanuちゃん>ドキドキ、ドキドキ・・飛脚は間に合うのかドキドキ。「気合い入れて走ってけっ」と言っといたけど...ドキドキだ。