2020」「HCJ2020」に出展いたします。AUTECは、創業以来57年に及ぶ音響機器メーカーオーディオテクニカとしてのDNAを矜持としながらも、常識的な枠にとらわれない自由なアイデアとイマジネーションで、自らの世界観を拡げるブランドです。高性能マシンにフードビジネスの業務効率化や日本の伝統的な食文化の伝播といった使命を託し、日本国内にとどまらないグローバルなネットワーク展開をしながら、未来へと走り続けています。当社製品を使用した新たな食の提案を目指しユニークで食べ応えのあるレシピの開発を、おしゃれなお弁当やケータリングで若い女性を中心に絶大な人気を誇る細川芙美さんに依頼。細川さんとのコラボレーションのなかで、業務用シャリ板成形機『ASM865』を使用した、斬新な「おむサンド」が誕生し、これまで数多くのレシピを発表、昨年は20周年を迎えた「サマーソニック2019」に出店するなど活動の幅を拡げてきました。「おむサンド」は、海苔をセットしてボタンをひと押しすると『ASM865』から出てくるシャリ板にお好みの具材を挟むだけで、お箸も食器も不要で片手で簡単に食べることができる、朝食やブランチ、ちょっとした夜食にもぴったりな、ラフで気軽な進化形おむすびです。食材選びに決まったルールは無く、自由な発想でお好みの具材を挟むだけで完成します。今回の展示会でご紹介するのは、定食仕立ての幕の内弁当をはじめ、餃子定食やカツカレーライスなど、ルールに縛られない斬新な発想で誕生したレシピばかり。当社ブースでは、実際にフードトラックの中でつくった「おむサンド」をご試食いただけます。音響機器メーカーが提案する、新たな食文化の形をぜひ体感してください。hosokawa」として、ケータリングとお弁当を中心に活動。独自の感性を活かしたユニークなテーマ性を持ったお弁当は、女性誌やファッションブランドなどの撮影現場でも愛用されている。「VERY」や「FIGARO」など人気女性誌へのレシピ提供をはじめ、実際にお弁当をその場で作って魅せるワークショップイベントでは細川の作品に直接触れ合える貴重な機会として多くの女性ファンが訪れる。