たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。家族こんにちは、ぱんだぬきです。朝はパン食になりました最近夫さんがサラリーマンを辞め毎日が日曜日になりました。いや、毎日が平日になったのかな?ともかく、生活ががらりと変わりました。自分で言うのもなんですが、ぱんだぬきはずぼらな分、順応性は高いです。このところしばらく平日の朝は和食だったのですが夫さんの退職を機に、朝は主にパン食に戻しました。理由は簡単、もう少し頻繁に食パンを焼きたいからでした。夫婦二人が家で三食食べるとお昼に一人でトースト、なんてことが無くなってしまい朝食パンを食べないと食パンが減らないのです。一斤の小さな型での食パン焼きでしばらく過ごしましたが小さいサイズではどうも、食パンらしさが足りない。角食パンで、各辺が12cm位の正方形でないとねえ・・・ということで、2斤型に戻して食パンを焼きました。夕飯のあとに成形焼成するパターンです。寝る前に冷まして、保存袋に入れて寝ます。焼いたその日に食べることはありません。このパンと平行に作った夕食はこんなのでした。一羽で買って解体した鶏もも、えのきのベーコン巻、かぼちゃ塩こしょうしてビニール袋に入れて冷蔵してあった鶏もも。フライパンで鶏の皮目を焼いて焼き色が付いたら返し、それから、えのきやカボチャを入れて一緒に焼きました。鶏は数日の塩漬けで味が出てぷりぷりの食感です。えのきは、これなんだ?の楽しさです。塩こしょうで味を調えてごく弱火に掛けて煮ました。途中、心配で一、二回かき混ぜます。残ればブレンダーでつぶしてスープにwww.pandanuki.com変わります。あとはトマトを切って、キャベツの千切りを添えて冷凍してあったパンを少し添えました。食パンを食べるのは翌朝から生イーストで大きな食パン、やっぱりおいしいです。薄くは切りにくいので、厚めに切ってトーストです。紅茶を淹れてバターとマーマレードを塗って食べたいです。薄く切って、卵サンドがお勧めです。柔らかなパンと卵が一体となります。3日目にはまたトーストです。パンがしっかりしているので、スープに添えるのがお勧め。4日目には薄く切ってっ軽くトーストしてハムやベーコン、レタスなどとトーストサンドがいいです。5日目に美味しいのはフレンチトースト。卵液に浸してカリッと焼き、パターとメープルシロップを添えたます。コーヒーを淹れてゆっくり食べたいです。2斤の食パンを5日で食べきれば冷凍の必要はありません。作って、きちんと管理すればカビが出ることはまずありません。「ちゃんと作る」のが以外に管理以上に大事と思っています。それについてはまた改めて書きたいと思っています。焼いた翌日にカットして冷凍します。手間だし、ラップとか保存用のジップロックとかどんどん使っちゃうのであまり好きではありません。10:48食パンと夕飯Tweet関連記事2019-01-31ペリカンのパン、成功かな?こんにちは、ぱんだぬきです。甘...2019-01-29ペリカンのパンに触発されてこんにちは、ぱんだぬきです。ペリカンの食パンが我が家の食パ...2019-01-21ゴマンとゴマのゴマ食パンこんにちは、ぱんだぬきです。このところちょっとした胡麻ブー...2018-12-24静かなクリスマス...定番クリスマス料理レシピメリークリスマス!ぱんだぬきです。クリスマスイブが来ました...2018-11-01食パン、ハーフ&ハーフこんにちは、ぱんだぬきです。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。家族2020-02-20母の入院2020-02-19同じ鳥!いろいろ2020-02-1815の春いろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。