一日の終わりに飲むお酒、たまりませんよね。外で飲むのもいいですが、最近は家飲み派も増えているとか。買ったお酒を飲みきれず余らせている、という声も。そこで、今回は余ったお酒をフル活用した絶品料理をご紹介したいと思います。デザートも忘れませんよ。2017年3月レシピchura|お酒は「旨み調味料」!美味しそう!と思って買ったお酒も、思っていた味と違ったり、味に飽きてしまったりで全部飲みきることができない場合もありますよね。そのお酒、どうしてますか?処分しているとしたら...すごくもったいない!juju_jyuzoinstagram.com一言で「お酒」と言っても、ワインや日本酒、ビール等、種類がいろいろありますよね。味ものど越しも全然違いますが、アルコールが入っていることはすべてに共通しています。emimrwkinstagram.comこのアルコールは加熱することで蒸発、それと同時に含まれる他の成分や香りがギュッと濃縮されます。これが、食材を美味しくしてくれる仕組み。お酒の種類ごとに合うお料理が異なるので、早速ご紹介していきますね。ちなみに、アルコールは蒸発することで酔っぱらう成分がなくなります。お酒が弱い人やお子さんも美味しくいただるのでご安心を。赤ワインsizutineinstagram.comポリフェノールたっぷりの赤ワインにはお肉の臭みを消して柔らかくしてくれる働きがあります。お肉の煮込み料理に活用しましょう。牛肉ときのこの赤ワイン煮込みoceans-nadia.com赤ワインに合うのは、お肉の中でも牛肉がNo.1!お肉の旨味がギュッと濃縮されますよ。スジ肉も柔らかくなるので煮込み料理にピッタリです。牛肉ときのこの赤ワイン煮込み大人のミートソースsnapdish.coみんな大好きパスタ。王道メニューのミートソースに赤ワインを少し加えるだけでコクが出てちょっぴり大人な味わいになりますよ。記事に関するお問い合わせchura|アルコール日本酒お酒アレンジレシピリメイクレシピLINEでシェアTwitterでつぶやくFacebookでシェア「ウマすぎ!」と話題♡SNSで人気の「コンビニおつまみ」リスト最近のスナック菓子には、味はもちろん、素材や見た目にこだわりを感じるモノが増えてきました。ターゲットを大人に絞った商品も多く、特におつまみ系スナックに人気が集まっていますよ。どれも、やめられない美味しさなんです。chura158ビール苦手女子もOK!グビッと飲めちゃうビアカクテルレシピ7ビール苦手女子の中には、旦那さんや彼氏のためにビールを買い置きするけれど自分は飲めなくて悩んでいる方も...。そんな方にオススメなのがビールに少し手を加えてビアカクテルにしちゃうこと!ビール苦手女子にもおすすめできるビアカクテルレシピをまとめました。4つに分類でき、お酒の種類によって合うおつまみも変わってきます。冷えた冷酒は大人の酔いを誘います。飲む時につまみたい絶品レシピをご紹介します。artless,Inc.。