【釧路の玉川庵】体に良くて美味しい牡蠣そばこのページはJavascriptを使用しています。Javascriptを有効にしてご覧ください。ページ内を移動するためのリンクです。玉川庵は釧路市鳥取にある有名そば店。茂氏が店主を務めます。牡蠣そばを生んだお店として知られ、ミシュランガイド北海道版2012で1つ星を獲得しました。ご主人は元々厚岸でそば屋を営まれていて、偶然、畑違いの牡蠣畑を買うことに。そこから3年かけて、泥臭い牡蠣を美味しく、そばに合わせる方法を発見したそうです。釧路に移転して約40年。完全に老舗そば店になりましたね。建物は鰊番屋をイメージしたもの。なんだかジブリの映画にも登場しそうです。店内は炉端やさんのような雰囲気で、年代物の置物が所狭しと飾られています。カウンター席とテーブル席があり、座敷もあるので、家族連れでも安心できます。エリアの拠点の一つです。2005年に阿寒町・音別町と合併し、北海道で3番目に広い面積を持つ町になりました。日本全国では7番目に面積が広い町です。日本最大の湿原地帯である釧路湿原や原始林と溶岩から成る太古の姿を彷彿とさせる阿寒湖といった超有名な国立公園を擁することで知られ、豊かな自然が自慢の観光都市でもあります。夕日が美しいことでも知られ、マニラ・バリとともに世界三大夕日の一つです。北海道のそば日本のそば生産量の約40%を担っている北海道。