薄く柔らかめのタルト生地にピスタチオのダマンド、杏子の果肉とカシューナッツがゴロッと。素材からのイメージほど強い味はなく、穏やかなバランスです。ポム:290円こちらも薄いパイ生地にダマンドを詰めて、スライスされたリンゴがドンと。生地はサクッと、リンゴはシャキシャキとして酸味が強め。表面のカソナードの甘みとシナモンのスパイス感で複雑さがありますが、ちょっとゴチャついた印象にもなります。フィナンシェ:190円バターのコク、アーモンドの風味、ハチミツの甘み、それぞれバランスが良く。ルシェルシェのフィナンシェと似たニュアンスで、少し劣りますが、値段も安いので悪くはないです。マドレーヌ:170円キメの細かな生地はみっちりした食感。し、その後ねっとりして口溶けは良くなく。レモンがとても強く香り、爽やかで華やかですが、しばらく後に残るほど主張が強いです。ガレットブルトンヌ:180円ガリっとした歯応えで、バターの香りとともにゴチャゴチャした風味があります。アーモンドや洋酒などいろいろ混ざっているようですが、どこか人工香料っぽい妙な風味に感じました。評判のお店なので期待値が高かったのですが、今回食べたもので特別に好印象な物はなかったです。言っても、だいたいのお店よりは美味しく、素材も良く、細かい仕事もされており、価格も安い方だと思います。大坂でも行きやすい場所にあるので、機会があればまた試してみたいと思います。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。