market」に参加が決定いたしました。浅香正和のおいしいものへの最短ルート「“通”に聞く」のコンテンツにて、おすすめのパンをご紹介させていただきます。market」とは~テーマ―は、ニッポンを面白くするものづくり。ストーリーのある「ヒト」「モノ」「コト」と暮らそう!JR西日本の使命はお客様を安心安全に目的地に運ぶこと。各地で生産されたものをより多くの人に届けるのも大切な仕事です。FROM.JPの役割。世界のどこにいようとも、日本のおいしいものが存分に味わえる。遠く離れていようとも、日本の文化や技術、今の暮らしが感じられる。日本を愛してくださるみなさまに、日本を身近に感じていただけるそんな越境ECサイトを目指します。サイトよりhttps://www.everythingfrom.jp/~FELISSIMO様がパンヲカタルの「好き」をカタチにする~FELISSIMO様の経営理念「しあわせ社会学の確立と実践」。ビジョンは、志を共有する世界中の人々とともに、「ともにしあわせになるしあわせ」の共創を通じて、しあわせ社会の実現を目指すことです。そんな壮大な夢としあわせを想像するFELISSIMO様から「パン部」を結成したいとのお声がありました。矢崎社長、社員のみなさまと話し合いを重ね、FELISSIMO様の経営理念、ビジョン、そしてパンヲカタルのミッション「パンでつながり、笑顔になる」の重なりの相乗効果による「しあわせのカタチ」を想像しました。スタートしたのが2018年6月開催の「神戸学校」でした。豊さんと共に、パンで世界を平和に!~ひと粒の麦がもたらす豊かな未来~というテーマで登壇させて頂きました。market」で、パンヲカタルの「パンが好き」にFELISSIMO様のご協力で、新たなしあわせの一歩を踏み出しました。https://www.felissimo.co.jp/~パンヲカタルとグロワール様の出会い~「パンが好き、パン屋さんのお役に立ちたい」。右も左もわからずその想いだけで走り始めた活動でした。お店に通い、ブログを投稿し、翌週に書いたブログを紙に出力してパン屋さんにお届けする日々を繰り返しました。現在ほどSNSが発達していない頃で、写真を撮らせて頂けないことも度々ありました。ある日、意を決し一軒のパン屋さんに飛び込みました。訪問にもかかわらず「パン屋さんのお役に立てることを教えて頂けませんか」と投げかけた質問がすべての始まりでした。そのパン屋さんこそがグロワール様でした。グロワール様はパンヲカタルという名もなき時代にコラボパンの販売にチャンスを与えて下さいました。その後も一日店長やイベントなど事あるごとにコラボレーションが生まれています。パンヲカタルとコラボすることはグロワール様にとって大きなリスクがあったと思います。グロワール様との出会いがなければパンヲカタルの誕生はなかったと思います。パンヲカタルの原点はここにあると実感しています。market」を始めるあたり、千林大宮のグロワール様にご協力をお願いしました。グロワール様は、千林大宮商店街で長きに渡り地元の方々に愛されてきたパン屋さん。地元にはなくてはならない絶対的な存在です。千林商店街を歩いていると、幼い頃に通学路を歩いた時のような懐かしい記憶のパズルが組み上がっていくような感覚になります。懐かしさに浸っていると耳に飛び込んできたのは常連らしき方の声。「昔からここのパンはおいしい!」。このひとことで、グロワール様が地元の方々と共に歩んできたことを強く感じました。店内にはハード系のパン、菓子パン、惣菜パン等多くの種類が並びます。一楽シェフは語ります。「お客様をがっかりさせたくないから」だと。来店されるのは子供や学生から大人までと幅広い層のお客様。「お客様が来店された時に買うパンがない」という状態があってはならないと常にお客様目線のパン作りを心がけておられます。グロワール様に欠かせないのがマダムの千賀さん。パンが好き、人が好き、楽しいことが大好き。千賀さんの発言や行動をみればそのことが一目瞭然でわかります。一楽シェフの心を込めた愛情たっぷりのパンに千賀さんのお人柄が加わり、グロワール様のパンには溢れんばかりのおいしさの相乗効果が生まれます。グロワール様のパンを全国のみなさまに届けたい。marketは、とても大切で、強い想いが込められた特別なものになりました。market」を通じて、パンヲカタルが新たな一歩を踏み出しました。大好きなパンを届けられる喜び。そのパンを食べた方々がパン屋さんに訪問して下さる機会が生まれること。パンを愛する人たちと全国のパン屋さんや日本の魅力あふれる産地を巡るような旅が実現するかもしれません。これからもみなさんと共に夢をカタチにしたいと思います。遠くへ、もっと近くへ。」参加募集のご案内★2020.2.26(水)開催「さかい未来づくりサロン」に登壇させていただきます。ナレッジサロン会員様対象「木曜サロン」に登壇いたします。Vol.2」を開催しました。MORNING』がYouTubeになりました。」参加募集のご案内★2020.2.26(水)開催「さかい未来づくりサロン」に登壇させていただきます。ナレッジサロン会員様対象「木曜サロン」に登壇いたします。表示ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。」参加募集のご案内★2020.2.26(水)開催「さかい未来づくりサロン」に登壇させていただきます。ナレッジサロン会員様対象「木曜サロン」に登壇いたします。