ここに載ってない、中華そばは常時、煮干しそばは夜は毎日かな。もやしと豚ひき肉の焼ラーメン。味付けは上海焼きそばに少し似てますが、低加水麺というのが面白い。このあたりは、アレアレア時代の凪を感じさせるかな。同行者の、煮干しそば、中華そばどちらも自分は既食だったけどあらためて味見させてもらうとやっぱ美味い~♪この店外さないね。何食べても美味しい(^.^)さてと、そろそろ味噌も食べてみないとだね。長尾中華そば@東急東横店催事(ごぐにぼ)昨年に続いて、今年も長尾が東急東横に来た~。自分的には、今年3月の京急百貨店以来だよ。待った気がするけどねー、そんなもんすか。煮干しと、あっさりの2種類。こっさりとかないのね。あれ、あってりだっけ?忘れたwでも、裏メニューがあるんです。池袋にあった東京店では、裏メニューなのに券売機にボタンがあったよね(笑)もうこれが目の前に来ただけで、胸が震える。待ったよ~!!煮干しの苦味や、酸味も含めて味わえる、究極の煮干しラーメン。最高や~!でもね、あっさりもとっても美味しいんだよね。中華そば大賀110@相武台前(汁なし担担麺)今日は7/18(火)オープンの「中華そば大賀110」さんの試食会へ。温麦の跡地ですが、決して温麦のリニューアルではありません。オーナー変わってます。「タイガーワンテン」とるびが振られてますが、「ひゃくとーばん」でも良いそうです(店主談)汁なし担担麺、中華そば、つけそば、それに季節ものの棒々鶏麺。実は先日1回目の試食会で中華そばをいただいているので、今日は担々麺。これは定評があるやつ(謎パクチーもいただきます。青竹打ちの麺の食感もGOOD(^.^)中華そばも悪くなかったけど、こいつを券売機の一番上にしたのは正解だと思う。青鬼4~5本飲んで、最後にこれで〆たら最高だよ。貝節麺raik@永福町(貝節潮つけそば)今日は月曜だけ営業する「貝節麺raik」さんへ。今日は券売機不調だそうで、現金支払い。つけそばは当初なかったのかな?40分弱並んだらもう、熱中症かな?って感じに。これはラーメンはあれだなと、つけそばに。麺の上には貝のペーストが。ハマグリ、ホンビノス、ホタテ、アサリだそう。貝だしも張ってあります。レアな豚2枚と、鶏胸1枚。つけ汁にはネギと、ゴロチャー。チャーシュー多いのは嬉しい(^.^)麺だけ食べると「かい~」で、つけ汁につけると「鰹節~」。niるい斗@下永谷(新潟背脂煮干しラーメン)niるい斗さん1周年おめでとー。入れ物は変わってますね。おおっ、これは結構気合が入ってる。スープの色が分からない(笑)表面には分厚い脂の層がありそうねー。底の方からすくってみます。あー、醤油の色が確認できた。そんなに油っこくは感じないかな。煮干しもあまり感じないけど、再現度で定評のある樹庵氏のこと。これが、現地の味なのでしょう。幅もあるし、厚みも結構あり。食べごたえがあります。この麺は色々使えそうですねー。天国屋@成瀬(冷し地獄ラーメン)いや~、暑いのなんの。冷やしは食べない方なんだけどね、こんな日は冷やし。いや、実は暑いから冷やしを食べるんじゃなくて、地獄だから。前から地獄を食べたかったけど、毎回魅力的な限定があるんでたどり着けずにいたんだもの。限定が地獄とか、最高じゃないっすか!いや~、それにしても限定のボタン探した探した。読めよ~wオレンジ色がいかにも食欲そそるでしょ?おおう、麺ぶっとい。これはちょっと意表を突かれたな。肉みそが載っているので、少し担々麺的なイメージもあるね。辛さはほどほどで、地獄の辛さじゃないよ。ちなみにスープは豆乳100%なんですと。胸肉のしっとり感がすごいんだから。そんで、かなーり分厚いんだから。これだけでかなりお腹いっぱい。追い飯つきなんですから、「スクナメ」でいただきます。なんと言うか、予想通りです。美味いだけでなく、必ずお腹いっぱいにしてくれるので、満足感高いんだよね。>プロフィールpakioラーメン大好きなオヤジ。長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。ツイッタ-もやってます。よろしければ、フォローミー。あっ、バイクも好きです。食ベ歩記☆ぼぶのラーメン紀行FILEのラーメンファイルそんなに食うなら走らんと麺好いブログsomenmanのラーメンブログ。