世界一のサービス下野隆祥著978-4569808536amazon.co.jp「人生であと何回食事ができるかわからないのだから、つまらないものでお腹を一杯にしたくない」。タイユバン・ロブション」オープニング支配人など、錚々たるレストランで一流のサービスを提供し続けてきた著者が、年配の客に言われた言葉だ。著名なシェフが最高級の食材を用いて作った料理であったとしても、そこに客の気持ちを細やかに汲み取ったサービスがあって、初めて「感動」が生まれるのではないだろうか。本書には、そんなサービスの本質が余すことなく、平易な言葉で綴られている。著者は、日本には相手や食べ物を敬い、感謝や歓迎の気持ちがこもった「おもてなしの文化」があると指摘する。本書で語られるサービスの具体例やその哲学は、レストランの中だけのことではなく、良好な人間関係を構築する上での示唆に富む。その一方で、自分はそれだけのサービスを受けるに値する人間性や風格を備えているのか。襟を正さずにはいられなくなる。ジャニーズ独立会見【全文(4)】まだしばらく『SMAPの中居...室井佑月「組織は頭から腐る」[もっと見る]ブランドストーリーブランドストーリーPR大学も“サブスクリプション”。食育の章2恥ずかしさから登校をためらう日向くん。上洛を拒否し続ける北条に秀吉はどう出るか。第6091713号)です。permission.。