ショップ、本日オープンです。ショップがオープンする予定です。これで全国27箇所になる予定です。cornerの募集も始めました。Kartell商品の販売に興味がある方、是非お問合せ下さい。今日は少し「serving」という今回のplug-inの開発にあたって導入した新しいキッチンの概念について説明させて下さい。cooking(調理)というとよく考えてみると、料理が出来上がるまでの作業だけをさすだけで、料理が出来上がってから、食べる人の前に料理を出す作業については調理の一部とはとらえてないのですね。今回導入した「serving」という概念は、料理が出来上がって、それを食べ始めるまでにも作業が必要なのに、今のキッチンはこの部分の作業を行うスペースもキッチンの中で考えられてないのでは、という問題提起から始まりました。「serving」、、この概念の延長で、我々がどう考えたかという話は、もう少し詳しく明日にでも書くことにします。plug-inの展示が始まります。STYLE(フェイスブック)https://www.facebook.com/toyokitchenceo/photos/a.1780437762201577/2210224772556205/?type=3&theaterトーヨーキッチンスタイルのシステムキッチン。その革新の歴史をご覧ください。久々の大阪明治軒のオムライスと牛串これもチョット懐かしい味がするな。先日の萬珍軒や京都の吉野といい、最近はレトロがマイブームかもしれない。↑TITLE:MOROSOのスツール「フィヨルド」2018年10月10日MOROSOのスツール「フィヨルド」東京ショールームに展示が始まりました。この製品を見たのですが、美しい、繊細なスツールです。革の貼り方が素晴らしい。見てるだけでイタリアの革職人の心意気を感じます。各ショールームにも順次展示する予定です。東京の帰り、久々に満珍軒の餃子と玉子ラーメンが食べたくなってチョット回り道なんか懐かしかった。plug-in」は従来とは全く違った視点でのコンセプトが沢山の方の興味を集めたようです。pageでの発売告知には何と7204名の方からの「いいね」を頂きました。明日(10日)はいよいよ東京ショールームでの社長プレゼンテーションが開催されます。plug-in」についてもっとお知りになりたい方、是非おいでください。16:00からの開催です。今週末(12日)からは金沢、高松の各ショールームでの展示が始まります。同時に12日夕方からは社長とマーケッテング担当部長のプレゼンテーションも開催されます。STYLE(フェイスブック)https://www.facebook.com/toyokitchenceo/photos/a.1780437762201577/2208752819370067/?type=3&theaterトーヨーキッチンスタイルのシステムキッチン。その革新の歴史をご覧ください。plug-in」のプレゼンテーションと発表会でした。沢山のお客様に来て頂きました。来週、10月12日は金沢、高松の各ショールームでプレゼンテーションと発表会が開催されます。皆様のご来場をお待ちしてます。↑TITLE:美女二人に囲まれて2018年10月4日レセプションが終わって、近所の天ぷら屋さんでの食事会。美女二人に囲まれてご機嫌な私です。ファミリーのロレンツァさん。知らなかったのですがマーティンさん、ベジタリアンで天ぷらも野菜オンリーでした。ロレンツァさんとは来年のKartell70周年の計画を色々話してくれました。ここでは言えませんが、来年はKartellにとってとても楽しみな年になりそうです。J.とのコラボ製品の日本発売のレセプションでした。何時ものインテリア関係のエディターだけで無く、ファッション関係のエディーも多数来て頂き、華やかなパーティになりました。Kartellファミリーのロレンツァのツーショットは流石に絵になります。トークを楽しませて貰いました。美しい女性と話すのはやはり幾つになっても楽しいものです(笑)しかしDouble.Jのファブリックは本当に可愛い。新宿伊勢丹でのプレゼンテーションの後、いきなり数台が売れたらしい。これから順次全国展示が始まるので楽しみです。plug-in」キッチンのシステムを1つのものと捉えるのではなく、3つのエレメントに分けて考えるということでユーザーの家族構成の変化やライフスタイルの変化に対応できるというキッチンです。その3つのelementは次の3つです。element」の話をします。plug-in」の開発に際し導入した今までに無い新しいキッチンの概念です。調理「cooking」という作業を細かく分析すると、大きく分けて2つに分かれると考えました。一般的には調理というとシンクと加熱機器の間で交錯する作業を指すことが多いのですが、実はこの作業だけでは調理は終わらないのです。調理というものは調理するだけで終了する訳で無く、食べる人の前に出されて初めて終了すると考えるべきです。加熱され、出来上がった料理を出すという作業も調理の一部と考えるべきです。すると料理がdiningと加熱機器の間に作業スペースが必要になり、これをservingと呼び、この為のスペースを設けることがより効率的なキッチンになると考えました。加熱して出来上がった料理を配膳するという作業がそれに当たります。それだけで無く、配膳という作業以外にもdiningと加熱機器の間を交差する作業は他にも色々あります。今までのキッチンは加熱機器とシンクの間を交錯する作業だけを調理と考えていた為に、食事を出すための作業、配膳の作業は調理の一部とは考えていませんでした。plug-in」はこの点に着目し「serving」の為のスペースを設けることで、よりスムーズで効率的な調理作業を実現しました。elementと組み合わせたものです。STYLE(フェイスブック)https://www.facebook.com/toyokitchenceo/photos/pcb.2205410196370996/2205410096371006/?type=3&theaterトーヨーキッチンスタイルのシステムキッチン。その革新の歴史をご覧ください。