坂本昌行レシピノンストップを見ていたら、エッセの坂本昌行さんのコーナーで、秋鮭とたっぷり野菜の焼き浸しの作り方をやっていたので覚書です。大さじ3作り方1鮭は皮付きのまま4、5等分に切り、塩を振って10分ほど置く。ペーパータオルで水気を拭き、混ぜ合わせた【A】を塗る。2ナスはヘタを除き、長さを半分に切ってから2~4等分に切る。エリンギも長さを半分に切ってから2~4等分に切る。ピーマンはヘタと種を除いて4~6等分に切る。3バットに【B】を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて焼き、焼けたものから取り出して漬ける。43の空いたフライパンに1を並べ、両面をじっくりと焼く。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。