お米を入れてください。虫除け予防の対策にトウガラシやニンニクなどをお茶パックに入れたり、市販の米用虫除けをタンク内側に貼り付けておくことをおすすめします。密閉された容器(大容量のタッパもしくはペットボトルなど)に入れて冷蔵庫内で保存しておくと、お米の質はあまり低下しないので、おすすめです。冷蔵庫に入れたものを庫外に出し、放置しないようにしてください。袋のまま保管される場合は、風通しの良い冷暗所に保管ください。匂いも吸収しやすいので、油やペンキなどの匂いの強いものと一緒に保存は避けましょう。※梅雨の前後、湿気や気温の高い季節になると、虫が発生する場合があります。この場合も上記の保存方法が効果的です。美味しいお米を、美味しく食べましょう!お米に賞味期限はあるの?お米は賞味期限ではなく、白米なら精米年月日、玄米なら調整年月日を記述することになっています。気温が高い方が、味が落ちたり、虫が発生しやすくなったりしますので、早めのお召し上がりをおすすめします。常温保存なら、夏場は2週間程度、冬場は1ヶ月程度がおいしくお召し上がりいただく目安です。分づき精米はできますか?はい。7分づき・8分づき・9分づきが可能です。ご注文手続きから【カート】→【お客様情報の入力】の順に進んで、【配送設定の入力】画面の【備考】欄に、ご希望の精米度合をご入力ください。蕎麦粉について蕎麦粉の保存はどうしたらいいの?生ものですから長い間放置せず、すみやかに使い切りましょう。保存する時は、匂いも吸収しやすいので、油やペンキなどの匂いの強いものと一緒に保存は避けましょう。日陰で風通しの良い、低湿・低温(15°C以下)で貯蔵してください。冷蔵庫での保存は蕎麦粉が乾燥するため、開封後は早く消費することをおすすめします。遠方では更に日数が必要な場合もございます。必要な場合、メールまたはお電話にてお問い合わせ下さい。ご注文、支払い、返金、発送について電話やFAXで注文できますか?インターネットからだけでなく、お電話やFAXでもご注文は可能ですが、お支払い方法【クレジットカード決済】はご利用いだだけません。お電話での受付は平日の9:00〜18:00となっております。FAXは随時受信致しますが、確認は基本的に翌営業日となります。FAXでのご注文は、以下の専用ご注文用紙を印刷してご利用下さいませ。注文のキャンセルは可能ですか?商品発送前であれば可能です。お電話にてご連絡下さい。出荷後の商品についてはキャンセルをお受けできません。注文商品の変更は可能ですか?商品発送前であれば可能ですが、お早めにお電話にてご連絡下さい。変更により、商品の発送が遅れる場合もございます。