作り方1キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。片栗粉を同量の水(分量外)で溶いておく。2フライパンに1~2cmの水を沸騰させてシーフードミックスを入れ、さっとかき混ぜてすぐにざるにあける。(絶対煮ないこと)3フライパンに戻し、キャベツとしめじを入れ、酒を振って蓋をする。3分ほどで火が通ったら、だしの素としょうゆを加えて混ぜる。4塩こしょうで味を整え、少し火を強めて水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒めれば出来上がり♪5仕上げにごま油を少し加えると風味が増しますが、ノンオイルではなくなりますね...どうぞお好みで。6この他に、人参、ピーマン、白ねぎ、もやし等、何でもどうぞ。今回はスピード重視で選びました。7あんたっぷりがお好みでしたら、蒸し焼きにしたあとに湯を足して、片栗粉とだしの素を増やしてください。8蒸し焼きの水は少ない方が野菜の甘味が強い気がします。その場合、火の通りが悪い野菜は軽く下茹ですると失敗せずに作れます。コツ・ポイントシーフードミックスは、独特の臭みが苦手なので、霜取りを兼ねて湯通ししていますが、省いても大丈夫です。キャベツの水分で蒸し焼きにしているので、洗った後の水切りはしなくて大丈夫です。焦がさないように、火加減は中火くらいにしてください。このレシピの生い立ち冷凍のシーフードミックスがたくさんあったので。(84人)19/12/26ピーマンも入れてとっても美味しかったです(*^^*)ma___11119/08/29簡単、美味しい、ヘルシー♪嬉しいレシピありがとうございます!tatsumichiあら、具材たっぷりでほんとに美味しそう!れぽ感謝です♪19/08/2610分もかからずできました〜☻素敵なレシピ感謝!チョコ星人。春雨とのコンビも良さそうですね。Reservedもっと追加するには?。