食材miyuTwitterFacebookはてブPocketLINE近所のスーパーで毎週開かれている産直市風?のお店があります。規模は小さいのですが、野菜や魚、お惣菜などがお得に売られていて、近くまで行く機会のある時にはチェックしています。今回は、そこで見つけた芋のお話です。里芋の一種のはずなんですが...。美味しくいただきました!里芋の一種のはずなんですが...。近所のスーパーで毎週開かれている、産直市風?のお店で見つけたのが、このお芋です。店頭では「えびいも」と書かれていたのですが、どうも「たけのこいも」っぽいのです。「えびいも」だとしたら、もうすこし海老のように曲がっているはずなのになぁ。う~ん確かに、里芋の一種だと思うのですが、怪しい...気になります。そこで、早速いろいろと調べてみることにしました。調べてみないと、気持ち悪い!まずはこのお芋の正体をハッキリとさせてからお料理をしたかったのです。その結果、やはり今回のお芋は「たけのこいも」のようでした。「えびいも」と「たけのこいも」にはそれぞれ次のような特徴があります。食感はしっかりとしている大きいものでは約60cmになる美味しくいただきました!このお芋がもしかして「たけのこいも」じゃないかと思ったのは、真っ直ぐな形はもちろんですが食感がしっかりとしていたからです。里芋にしてはしっかりとした食感でしたが、煮物にしても崩れることもなく、ホクホクと仕上がりました。いうことで、無事に美味しくいただきました!「たけのこいも」は、他の里芋と同じようにミネラル類やビタミン類、カリウムや食物繊維が豊富で、健康パワーが凄いそうです。煮物以外にもグラタンやコロッケにしても美味しそうですよね。今度は、白菜と一緒にシチューにするなど、洋風のメニューにアレンジしてみるつもりです。「たけのこいも」を保存する時は、乾燥しないように新聞紙などでくるんで寒すぎない場所で保存するのが良いそうです。今回は、初めて使う食材だったので食べ方がわからず、少し戸惑いましたが、比較的粘り気が少ないお芋だったので、扱いやすくて良かったです。それにしても、実物と違う名前で売られているなんて、いかにも産直市風?だなぁ、となんだか微笑ましく思いました。これを見てたらすぐにわかったのになぁ...。かぶの栄養や効果と美味しい食べ方は?人気記事ランキングじゃがいもの青い部分は食べてもいいの?食べると危険?酵素玄米小豆なしを炊飯器で!気になる効果と作り方は?ファミマのコーヒーやココアの買い方や作り方は?亜麻仁油入りのトマトジュースを飲む。miyunoutukusikuブログランキングに参加しています美優の美しく優しく・美優日記は何位でしょうか。人気ブログランキング応援していただき、ありがとうございます。