業:・一回目(2010.03.21)和歌山市から南下した御坊市から高速道路が繋がるのは田辺市まで。あとはひたすら制限速度50km時々40kmの海岸線。法律違反は犯したくないので、ギリギリ60km未満では走りますが、後続のイライラしている車は無視します。そんなこんなで紀伊半島の和歌山市とは反対側の東に位置するこちらまで。いりこと思しき魚介系のキレを含むもの。特筆すべきは白河ラーメンや喜多方ラーメンとは食感の異なる麺で、抜群のコシを有していながら喉越し良し。加水率も白河・喜多方よりは少し低そうな印象。仮に麺が弱いと今一つ頼りなさそうなスープを、この麺によって全体の完成度を一気に押し上げているような一杯でした。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。