(8)タレ・ドレッシング。アメリカでも和食!0お久しぶりです!インスタには頻繁に画像をあげているのですが、ブログになかなかたどり着けず・・さぼってしまいました。「牡蠣の土手鍋」を作りました。実家に牡蠣が届けられていました。当時の私は牡蠣が苦手。土手鍋はさらに苦手でした。好きじゃないですものね。久々に作った土手鍋は美味しく野菜やだしにしゅんだ(しみこんだ)牡蠣の味は最高です。味噌は自家製手前味噌。冷凍の広島牡蠣(お正月前より高くなってたぞ〜)アメリカ産の小粒の牡蠣も入れました。まぜて200g用意します。大さじ1混ぜてペースト状にします。土鍋の縁にスパチュラで味噌を練りつけます。好みの具材を食べやすい大きさに切って味噌を塗った鍋に並べます。昆布出汁を注いで火にかけぐつぐつ煮えて野菜にほぼ火が通って来たら牡蠣を加えます。事前にご連絡いただければ幸いです。レシピの無断使用並びにコピー、転載は絶対にしないでください。20年目を迎えた私のホームページ。200以上のレシピを掲載。無断転載、コピー厳禁。