blog-酒造りや地元美濃加茂市のイベント等、御代櫻にまつわる最新NEWSを、杜氏や蔵元達が徒然なるままにお伝えします。H28BY』出荷開始のご案内!台風15号が近づく中、本日より9月に入ります。朝晩は何となく秋の訪れを実感するようになりました。H28BY』の蔵出しを開始させていただきます。日本酒の専門用語である『ひやおろし』とは、春の彼岸までに出来た新酒を火入れして大桶に貯蔵、夏の暑さも峠を越えた頃に、大桶から木樽へおろしてそのまま出荷されたことからそう呼ばれるようになりました。日本の味覚の旬である秋の風物詩ともいえるお酒となります。これから続々と食卓を彩る旬の食材と一緒に、秋の夜長は日本の四季を感じながらじっくりとお楽しみいただければ幸いに存じます。お近くの御代櫻お取り扱い酒販店様にてご利用くださいませ。1,134円(税込)■コメント日本酒の旬、秋の風物詩とも言える限定酒ひやおろし。原酒らしいどっしりとしたボディ感があり、辛口ながらお米のしっかりとした旨みも感じていただけます。純米酒らしい米の味わいと、料理を美味しく楽しめる適度な酸がバランス良く楽しめます。冷やまたは燗がおススメですが、原酒らしくオンザロックもお楽しみいただけます。