(8)タレ・ドレッシング。四角豆の天ぷらで〜天ぷらうどん0こんにちはアメリカでも日本の野菜を無農薬で栽培しています。道の駅で出会った四角豆はじめてであった野菜で天ぷらにしてみるとさくさく食感が楽しめてとても美味しい豆でした。容も美しい!熱帯アジア産で沖縄では「うりずん豆」「シカクマーミ」と呼ばれる珍しい四角豆。Darling調理時間:5分Comment熱帯アジア産で沖縄では「うりずん豆」「シカクマーミ」と呼ばれる珍しい四角豆。胡麻和えやマヨネーズ和えもありますが、実は天ぷらが一番おいしいと思います。今年はじめて栽培してみました。夏が過ぎ秋が来て・・・どんどん葉っぱは生い茂っているものの一向に開花する気配がありませんでした。失敗したのかなとゴーヤを探すついでに上空を見上げるとおおお!いっぱい花が咲いているではないですか!なんと美しいお花!アイリスのような胡蝶蘭のミニチュア版みたいなすごーく華麗なお花です。豆が生っていましたよ!すぐに天ぷらにしました。おうどん合わせて天ぷらうどんにしましょう。おうどんのつゆはこちらでしっかりだしを取りました。今日は天ぷらと合わせるので少ししっかりめに。一個だけさつまみかんが実りました。事前にご連絡いただければ幸いです。レシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。20年目を迎えた私のホームページ。200以上のレシピを掲載。無断転載、コピー厳禁。