330kcal/人コクのあるスープに野菜とサーモンが豪快に入っています。野菜は大きめに切って素材感を出します。野菜は他にもブロッコリーやカリフラワーを入れても美味しく仕上がります。厚手の鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。(b)を入れて中火で煮る。[1]が煮立ってきたら弱火にし、あくを取りながら野菜に火が通るまで15分ほど煮る。蕪を加えて5分程煮、蕪に火が通ったら(a)を溶き混ぜる。塩・こしょうで味を調え、器に盛り付けてクリームチーズ(分量外)を適量乗せる。