メタボ対策から筋活まで、運動をサポートする家庭料理でタンパク質摂取に高い意識。メタボ対策から筋活まで、運動をサポートする家庭料理でタンパク質摂取に高い意識。約4割が「鶏肉」を活用と回答~生活者のお悩み&アイディア集~【食卓体験ラボ】メタボ対策から筋活まで、運動をサポートする家庭料理でタンパク質摂取に高い意識。約4割が「鶏肉」を活用と回答~生活者のお悩み&アイディア集~【食卓体験ラボ】ツイート2019.09.09~一方、高タンパク低脂肪料理のバリエーション不足、ボリュームと栄養バランスの両立など献立作りへの悩み浮き彫りに~1)約8割が「運動する家族のために食事を気にかける」と回答。食事で気にかけている点とその理由。本調査では、「自身または家族に運動をしている方がいますか?」という問いに83%が「はい」と回答し、さらに「運動する方のためにどのくらい食事を気にかけますか?」という問いに対しては、「とても気にかける」「まあまあ気にかける」の回答者が合わせて78%に上る層から回答を得ました。▼40代で子ども、50代で配偶者が運動を始める傾向。「運動するのは誰ですか?」の問いでは、「自分」の回答が最も多く60%前後で年代別に変化はない一方で、自分以外については、40代を境に家族が加わってくる傾向が見られました。40代以上では「子ども」、50代以上では「配偶者」の比率が顕著に増えています。▼約6割が「タンパク質」を意識すると回答、「全体の栄養バランス」を上回る結果に。「運動をする家族のための食事で気を付けている成分」では、筋肉の生成に関わる「タンパク質」が59.2%と最も多く、次いで「全体の栄養バランス」54.3%、「糖質」が45.1%の順に回答が多く集まりました。2019年6月に行った「食と健康」に関するアンケートでは、糖質・塩分などは減らしたい傾向が強く見られましたが、今回の運動する人のための食事では、それらをあえて減らさない、という声が多く見られました。▼運動のための「食事」を気にかける理由1筋肉量を意識し、タンパク質摂取に強い意識(16.8%)・バランスの良い食事と、タンパク質を多目に摂取して効率よく筋肉もつけたい。(京都府・20代・女性)・ほぼ毎日、食後にスイミングに行くため、消化がよいものとして糖質、筋肉をつけるためにたんぱく質を中心に気を付け、メニューが片寄らないように、全体の栄養バランスを週単位で調節しています。(埼玉県・40代・女性)・糖質、タンパク質(プロテイン)摂取のタイミングに注意し、筋肉量を落とさない工夫をしています。エネルギー比率)、とくにスポーツで分解された筋肉を効率よく合成できるフードを摂取している。(東京都・30代・女性)・ダイエットで糖質は控えているが、運動するときはエネルギーとしてある程度は摂るようにしている。タンパク質は筋肉量アップのため!(東京都・20代・女性)・水泳をしていて、かなり栄養を考えていた。太らないように、疲れが取れるように、瞬発力に良い食事、長距離にも対応出来るように。たんぱく質で筋肉も作る食事も多かった。(栃木県・40代・女性)2運動によるケガの予防やコンディション管理のために(13.8%)・こどもがサッカーしているので、今のような暑い時期は特に気をつかっています。熱中症なども心配ですし、こどもが自分の力を出せるためにも、いろいろな食材をバランスよく出して、いいパフォーマンスをしてほしいと考えています。(石川県・40代・女性)・試合前には持久力のために、ハードな練習や試合後には疲労回復に効果ある物など、気をつけるようになってから体調もよくなったと言っているので。(北海道・40代・女性)・息子2人バスケをしてます。身体の大きな選手と当たり負けしない大きな体を作る。