日本に帰国した時3回食べに行ったラーメン屋さん、銀座の「萬福」。日本にいた頃から大好きな東京でも1、2の中華そばの名店です。創業は大正時代でもともとは屋台ラーメン。昭和のはじめにこの地でお店をオープン。昭和の雰囲気のこの店構えも店内もまったく変わらなくて嬉しい。老舗パン屋さんがあってそこも変わっていなかった~。この昔ながらの王道中華そば700円が大好きなんです。魚介だしナシの鶏ガラベースの醤油味で細麺。ほうれん草が合う!パリは今、ラーメンの激戦区で、毎日大行列。子たち、キアヌ・リーブスに負けないくらいラーメン好きなんです。日本から進出してきたラーメン屋さんと昔からあるラーメン屋さんが、パリのオペラ界隈を中心にひしめいています。日本のようにいろんな味のラーメンがいただけるようになってきているのですが、でも。醤油ラーメンはあっても、こんな昔ながらのあっさりで飽きない中華そばがないんですよねぇ。