ジュラ地方の郷土料理。フランス修業時代、ジュラ地方のミシュラン2つ星『ジャンポール・ジュネ』での経験、人々との出会いが料理人としての後の人生に大きく影響した。いつか自分の店を持ったら、この料理をスペシャリテに掲げようと、長年胸に抱き続けて来た大切な一皿です。マリアージュ〜Picoleurコース〜スペシャリテに合わせたジュラワインはもちろん、フランス各地のワインをご用意しております。Picoleurとは呑兵衛の意味。お得で楽しいペアリングのコースです。お料理とワインのマリアージュを是非お楽しみ下さい!!Testimonials余計な飾りはないが本物のフランス料理で、食べてみれば経験豊かなシェフの料理だとわかるはず。blog2月,3月のお休みなんだか既に、春を思わせるような陽気ですね。3日間限定クリスマスディナーコースのご案内です。お盆も営業致します2019年、夏期営業のお知らせです。温かい雰囲気のフランス料理レストラン。23:00月曜定休[お店からのお願い]お子様のご来店は基本的にご遠慮いただいております。駐輪スペースのご用意がありませんので、自転車でのご来店は極力お控え下さいます様お願い致します。ご理解のほど何卒よろしくお願い致します。