CAKEかにわしタルトが本気でタルトにこだわる理由。専門店の想い日本には春夏秋冬と四季があります。多種多品種の、果実を農家さんが真心をこめて作っておられます。八百屋で働いていた僕は、そんな香川の果物を使ってお菓子を作ろうと思いました。お菓子は全ての人を幸せにする食べ物だと思っています。タルト台に果物をのせて、多くの人に幸せのごちそうを届けたいと想っております。果実との相性やタルト生地の土台のクリームやムース、アパレイユとの相性に合わせて、3種類の異なる食感のタルト生地を使い分けています。FRUITS社長が目利きした鮮度抜群のジューシーなフルーツタルトの主役。同じ生産者さんが作る同じフルーツでも時期によって味わいは変化します。スタッフが徹底して、今、おいしいと思う頃合いを目利きしたものをお出ししています。philosophy.CREAM数種類のクリームをブレンドした濃厚クリームベースになるタルト台にも、カスタードクリームやムース、チーズケーキやチョコ系、プリン系など味も様々。いろんな種類に挑戦すると、新たな出会いが。product.タルトさくさくのタルト生地にキラキラとしたフルーツ。旬のフレッシュな果物を使うため、店頭で短い間しか並ばないものも。product.ギフトタルト冷凍で発送するのでプレゼントにオススメのタルト。タルト生地のサクサク感と風味は、冷凍の概念が変わる仕上がり。product.パイ焼きたて、出来たてのおいしいお菓子をご提供。火を通した果物は、風味や甘さが変わって新しい味に出会えます。kaniwashi.。