レビュー-ラーメンどうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。今回伺ったのは、深谷市内でお店を移転したふかや女子流アイモさんです。新しい店舗はどんな感じなんでしょうか?早速見ていきましょう。醤油の麺まとめ...新店舗でも頑張ってください、ふかや女子流アイモさん。商業ビルのテナントに引っ越されたアイモさん。ここは以前はスナックのあったところで、モロな外観です。入り口ドアを引き戸に変更されており、入りやすいよう工夫されていますね。看板は、以前使用されていたものと同じデザイン。Twitter店名のアイモの由来ですが、店主さんが大好きなアニメ『マクロス』シリーズのとあるキーワードなんだそうです。www.youtube.comマクロスは、わたしのようなおじさんでも知っているめちゃめちゃ古くからあるロボットアニメであり、近年まで続編が作り続けられている人気作品です。新しい店舗にも、マクロスのポスターや巨大タペストリーなどが貼り出されていましたよ。ICからは約11kmくらいのところにあります。お店の裏には、小林ビル(アイモさんが入っているビル)専用の大きな駐車場があります。車での訪問が吉ですね。ふかや女子流アイモさんの定休日と営業時間アイモさんの定休日は毎週火曜日と第4水曜日です。17:00〜22:00となっています。移転前とほとんど変わりませんが、週末の営業を短くされるようです。常連だったみなさんは、注意したほうがいいかもしれません。笑ただし、スナックぽいボックス席以外にも小上がりをもうけてあり、6人がけのテーブルを3卓用意しています。壁に面したかたちのカウンター席も用意。家族連れのお客さんが多かったですが、どの席でもゆったりと座れていましたね。オーダーは口頭注文のあと精算です。お水は持ってきていただけます。喫煙の可否の確認を忘れてしまったのですが、少なくとも卓上に灰皿はありませんでした。広い厨房と客のフロアの間仕切りには、マクロスの巨大タペストリー。店舗が変わっても、「あぁ、アイモさんに来たんだな」と実感させるアイテムです。ふかや女子流アイモさんのメニューオーダーは口頭にて、後払い制です。メニューは移転前と変わらず...まずは店名を冠したアイモらーめんの醤油&塩。鶏と水だけを使った3段階仕込みのスープに細麺を合わせるという構成もこれまでと同様でしょうか。具が別皿提供なのも同様です。つけめんは女子、男子、ブラック男子の3種。女子でも男子を頼めますし、男子が女子を頼むのもOKですよ♪ブラックと付くメニューには、焦がしニンニク油(マー油)が入っています。らーめんははまぐり、こってり、ブラック。餃子、ご飯ものもあります。夜の部用のおつまみメニューはこちら。小上がりには大きなホワイトボードがあり、そこに当日のオススメメニューが書かれています。お酒はビール、焼酎、ワインなど多様なラインナップ。移転前の店舗でいただいたのは、つけめん男子。丁寧につくられた豚魚のスープに、パプリカやガリといった独創的な具が秀逸。全粒粉たっぷりの太麺もベストマッチな一杯でした。2020300円というオープン特別価格の看板メニューを醤油でオーダー。麺とスープのみの清湯スープの盛り付けが美しいですね。醤油のスープ美しく澄んだ清湯スープは、鶏油の膜が厚く張っています。混ぜるとキラキラと美しい☆いただいてみましょう。ズズズズズ...ぬおおおおおっ!鶏のかたまり美味し!!鶏と水のみで無化調か?と思わせるほど、鶏本来の旨味のみが凝縮された味わいのスープ。ありますが旨味が強く、五臓六腑にしみわたりますね。鶏油の油膜で熱々で、さらにうんまいです!!ホワイトペッパーを軽く振っても合いますね。醤油の具チャーシュー(豚ロースレア✕2枚、鶏×1枚)刻みネギ穂先メンマ×2味玉(有料トッピング:100円)スープの味を純粋に楽しむために別皿にされた具たち。レアチャーは肩ロースでしょうか。ムニッとした歯ざわりが美味なもの。鶏チャーも間違いない美味しさです。穂先メンマは歯ざわりも味わいも完璧な美味さ。常温なのが気になる場合は、早い段階で熱々のスープに投入してあげるといいでしょう。今回も味玉に感動しました。黄身が流れ出しそうでそうはならない見事なゼリー。味わいはみりんが強いのか...馬鹿舌なので判断しかねますが、お酒の風味を感じる旨味の強いもの。細ストレート麺しなやかなストレートの細麺です。このラーメンのコンセプトにピッタリな感じ。いただいてみましょう。ズルッズルッズルズルッ...うむむむむ!シコパツ美味し!!極上スープに負けない風味豊かな麺は、茹で加減バッチリでシコシコパツパツとした歯ざわり。麺の美味しさとスープの美味しさをバランスよく味わえる麺になっています。美味い、これは美味いです。アイモさん、すごい武器をお持ちなんですなぁ。まとめ...新店舗でも頑張ってください、ふかや女子流アイモさん。いやいやいや、美味しかったです。スープ、麺、具、それぞれに舌鼓を打っているとあっという間に完食。スープももちろん完飲です。鶏の旨味を凝縮したスープでいただくシコパツな細麺。具にもそれぞれの主張があり、完成度とオリジナリティの高い一杯でした。ブロガー歴2年目の若輩ブロガーです。お問い合わせはこちらまでメールフォームアホがつくビール党です。レビューした全ビールラーメンバカです。ガイコツのラーメンマップ波乱万丈の半生を綴っております。Reading等のデジタル特典を追加料金なしで使える会員制プログラムです。問い合わせフォーム管理人プロフィールスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。