面白い・・と言っていいのか分かりませんが面白いハチミツを見つけたのでご紹介していきます。いっても、美味しい蜂蜜をご紹介したいので「ちょっとだけ」珍しいというジャンルでご紹介します。ニセアカシア(アカシア)の樹と似ていて、木は密度が高く光沢もある事から彫刻の材料に、実は漢方薬の材料になります。アカシアと似ておらず癖の強い蜂蜜となっています。アルファルファの蜂蜜はよく「シナモンの香り」がすると言われる蜂蜜です。アザミの花、アザミ自体は日本のどこにいても見る事ができる植物です。その蜂蜜は群生していないと蜂蜜が採れない事もあって、北海道など一部の地域でしか採ることができない蜂蜜となっています。漢方薬のイメージが強いのですが、女性に人気があるハチミツも採れます。左の画像は私のイメージの中のナツメです。ミツバチは「ミツバチのダンス」などで知られているように社会性の高いミツバチは「偵察のハチ」などの専門分野のミツバチもいて効率的に花蜜を集めていきます。「単花蜜」とは?→これは「たんかみつ」と読みます。ひとつの花から“のみ”取ったミツでミツバチが蜂蜜を作ったモノを「単花蜜」と言います。コーヒーの蜂蜜は、滑らかな食感があり色は中間の濃い目になります。口に入れた時から、その独特の酸味が自己主張をします。蜂蜜の中でも酸味がとりわけ強いのがコーヒーの蜂蜜だと思います。ローズマリーの蜂蜜は、独特の香り・味があります。クセというよりも、上品な香料の入ったお菓子のような・・・。ぼだい樹(Linden)の蜂蜜は、滑らかな食感があり色は中間の濃い目になります。ボダイ樹(リンドン)は「ハープ」として知られていますので、やはり香料系の蜂蜜です。個人的な感想ですが初めて食べた時にビックリしました。関連商品はちみつ(蜂蜜)に関係した商品を紹介中スキンケア商品やデザート、生活の色々な場所で蜂蜜を使ってみてください。寝る前にスプーンでハチミツ3杯食べるだけ。Reserved.このページの先頭へ。