サツマイモと厚揚げの甘酢あんかけ旬のレシピ材料で選ぶ------------------大根米白ネギエリンギ人参玉ねぎグリーンリーフブロッコリー赤玉ねぎさつま芋バターナッツしょうがひじきえのきかいわれ大根切干大根ごぼう大根の皮クレソントウモロコシ八朔キャベツリンゴ柚子しめじレタス長芋ブロッコリーレンコンバジル塩麹キュウリ塩麹トマトネギ大根の葉パスタそうめんピーマンプチトマトズッキーニエリンギトマトナスカボチャオクラバジル卵いちご米粉餅かぶしいたけ白菜えんどう豆野菜スープストックじゃがいも水菜里芋あんこキュウリジャンルで選ぶ------------------和食イタリアン系フレンチその他スイーツ2016.02.22サツマイモと厚揚げの甘酢あんかけ(所要時間20分)さつま芋でご飯がススムおかずが作れちゃう。【1】サツマイモは2cm角に切り、ニンジンは乱切りにして弱火で素揚げする。【2】タマネギはくし切りにする。生シイタケは石づきを切り落として、いちょう切りする。ピーマンはヘタを落として種を取り、サツマイモに合わせて切る。厚揚げは熱湯で油抜きし、半分に切る。甘酢あんの材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。【4】フライパンに油を熱し、タマネギ、ピーマン、厚揚げ、シイタケを炒める。全体にしんなりすれば、1を加え、さらに4を混ぜながら加える。水を加え、煮詰めたら、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。サツマイモ以外の野菜は何でもよい。旬の野菜と合わせてみて。