立石仲見世にひっそりと蕎麦の名店があります。気になっていたその蕎麦屋に、休日に友人のヤカンと出向いてきました。7席分のカウンターのみ。手打そば『土日庵』では主人と客と自分の一体感を感じる。最後に7席分のカウンターのみ。手打そば『土日庵』では主人と客と自分の一体感を感じる。店構えから気になる『土日庵』です。上品な空気を感じます。引き戸を引いて見ると、「満席かな?」といった具合にお客さんが入っていました。5名いらっしゃったのですが、僕らを見るとささっと席を移動してくれて2人分の席を空けてくれます。皆さん慣れてらっしゃる。店内は狭く、奥のお客さんが店を出るときは、手前のお客さんは全員一度店外に出るといった感じでした。その狭さが心地よく、ご主人や奥様、他のお客さんとの一体感が気持ち良かったです。味噌漬豆腐と長いも焼きを肴に蕎麦焼酎の蕎麦茶割りをいただくお酒を軽くいただきたかった僕らは『蕎麦焼酎の蕎麦茶割り』を注文しました。つまみに『味噌漬豆腐』と『長いも焼き』もたのみます。蕎麦焼酎の蕎麦茶割り冷たくも温かくもできるようでした。2人とも温かいほうを注文しました。蕎麦の香りが香ばしい、おいしいお酒でした。蕎麦屋で飲むならこれですね。ヤカンも嬉しそうです。味噌漬豆腐きゅうりと共に登場です。ヤカンはきゅうりにつけて食べるのがおいしいと言っていました。僕はきゅうりが大の苦手なのでそのまま食べましたが、チーズと味噌の間のようなコクがあり、食感はチーズケーキのようでした。お酒がおいしくなる料理ですね。焼き山芋なんともたまらないフォルムで登場です。山芋をぶつ切りにし焼いたものに、粗挽きコショウがふってあります。噛むとシャキッとした歯触りが最高で、味は強くはつけられておらずコショウの香りがたちます。山芋そのものの味を堪能でき、おいしくいただけました。しめに蕎麦ですお酒と小料理を楽しんだ僕らは最後にせいろを2枚おねがいしました。狭い店内なので、蕎麦がお湯に投入されるところから僕らの手元にくるまで見ていることができます。先につゆと薬味が手元にきました。シンプルでいいですね。そのあと、ご主人が蕎麦を手渡してくれました。つゆをつけずに一口蕎麦をいただいてみます。口にいれると淡い香りと繊細な口当たりが気持ち良く、喉越しが清涼感があり実においしいお蕎麦です。次につゆをつけていただいてみます。これまたつゆがおいしい。醤油の味が強いつゆではなく、ダシの風味と香りが感じられるつゆでした。香りが強い蕎麦ではないなと感じたのですが、つゆと合わせて納得の味です。つゆのダシがきいているため、蕎麦湯もおいしくいただきました。最後に印象的だったのは、お店にいるお客さんがそれぞれその時間を思い思いに楽しみ、生き生きとしているように見えたことです。常連の方もいらっしゃって、その方々は『土日庵』での時間の過ごし方、振る舞いを自然とこなしているように見えて、うらやましく思いました。僕も、ちょくちょく足を運ばせていただこうと思います。やまもと珈琲』お洒落カフェのケーキとコーヒーPREVチームナックスの『ハナタレナックス』ついに全国放送!NEXT「あの人苦手。*メールアドレス(公開はされません。〜下町生まれ立石在住の視点から〜洋食工房ヒロのミックスフライ!立石の洋食屋といえばこの店!筆者(ishikawa)プロフィールウェブサイト制作・ブログ運営などをおこなうフリーランス。高校卒業後アメリカ留学→ドイツでアート活動→日本で就職といった経緯を経て現在に至る。仕事関係ではウェブの世界にどっぷり浸かっているが、趣味はアウトドア。FISH釣りや釣った魚を調理して食べる釣り飯をメインにキャンプなどのアウトドアについて綴るブログ。(トープ)フリーランスウェブエンジニアがウェブ全般について綴るブログ。ウェブサイトの制作・運用に役立つTIPSから、ブログの制作・運用や収益化なんかにも触れています。-大切な人や自分へのプレゼント・ギフトに、オモイを伝えられる素敵なモノを紹介・販売しています。当ブログに掲載するコンテンツ(テキスト、画像等)を無断に複製・転用することを禁止します。