小泉今日子を思い出すすごい久々にまともなケーキを食べた。ミルクレープはとてつもなくふわふわしている。その本質はカスタードクリームであるからだ。そのふわふわが仇となることもあるのである。それはフォークを通していくとその柔らかさゆえすぐに崩壊してしまうということであり、時には僕の眼前に運ばれてきた時から店員の「急がなくては!!」というありがた迷惑で向かい風にあおられて倒壊していることだってある。ケーキの垂直を維持していきたいという嗜好はいつ身に付いたものか分からないが、のっけからぐちゃぐちゃにして食べようとしている人は見たことが無い。それはそこになんらかの真理が隠れている証拠であり、僕が目指すのはそういうものである。ケーキが好きなんです。