エナジィ・ママ日記メールマガジンお問い合わせ京都市上京区の有機八百屋です。京都の無農薬栽培農家からのお米やお野菜を始め、お魚、お肉、卵、乳製品も全国のこだわり農家より安全で美味しい品をお届けいただいております。山田豪男さん(お米、野菜)エナジィ父とは同い年。無農薬米ミノニシキ(コシヒカリアレルギーの方にもOK)から京の伝統野菜まで、エナジィママのメイン生産者。めざすが、研修でアメリカ農業の規模の大きさを目の当たりにし、お米を中心とした無農薬農業へ方向転換される。佐右衛門さん(野菜)創業時よりエナジィママをささえ続けてくれる兄貴分です。京の伝統野菜を守りつつ、新しい野菜にもチャレンジし続けるチャレンジャーです。エナジィ父に野菜作りのノウハウを教えてくれました。美味い野菜づくりの名人です。ヤギ農園(野菜、鶏卵、ヤギチーズ)やぎを飼い、ミルクからチーズやヨーグルトを作り、やぎのふんから堆肥を作り、畑に入れて野菜を育てる。その野菜くずをやぎの飼料に、自然循環型農園をされている方々。ヤギの乳を飲んでる玉子やサラダ系野菜がおすすめ。石塚正幸さん(野菜)大手自動車ディーラーを退職後、家業の農家を継がれる。九条ネギ・キャベツを始め、葉物野菜を中心に作っていただいています。Keeper」として、おいしい野菜を夏場に届けていただいてます。鮮魚をエナジィママ店頭まで届けてくれ、お客様の目の前でお好みの量や姿にさばいてくれます。海の旬を届けてくれる本当に美味しいお魚です。物を与えれば健康で美味しく安全な豚肉が出来る」と、遺伝子組み換え飼料は使用せず、国産大豆やお米を中心に、自家配合飼料で育てます。豚の生肉だけでなく、自家製ソーセージ・ベーコンも好評です。