夏に畑でたくさん穫れた胡瓜は、つくだ煮にし小分けで冷凍保存していました。自然解凍でポリポリした食感としょっぱい味がよみがえり、ごはんが進みます。一株から多産なこの野菜を、大量に使え長く保存できる地元で習った料理です。さちこ合宿免許で訪れた秋田県大館市が気に入り、神奈川県からIターンしました。合宿でたまたま大館に滞在。ごはんの美味しさやのんびりした雰囲気に魅かれ、翌月に神奈川県横須賀市から移住しました。古民家で田舎暮らしをしながら、トラック運転手として働いています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。