昔々、記憶が薄れてしまうくらい昔働いていた時に、同じ部署の方が「これおもしろいよ」と貸してくださったのが「イギリスはおいしい」。読んでみると、なんだかそこに住んでいるような気分になれる本でした。この方は毎年ご夫婦でイギリス旅行をされていて、きっと今もその恒例行事は行われているに違いありません。「イギリスの林檎はうめぇんだ!」と言っていたのが印象的で、その時私の中で「イギリス=林檎がすごくおいしい国」という図式ができあがったのでした。!イギリスのリンゴが食べたかったんだった!それから、それから、フィッシュ&チップスに、クロテッドクリーム!懐かしくなって早速図書館で借りてきました。イギリス人は塩味に鈍感であるイギリス人はテクスチュア(口触り)に無頓着であるそういえば・・・イギリス料理はマズイもの、と印象づけられたのもこの本を読んだからでした。気を取り直して「リンゴ」について、です。両の手のひらにすっぽりと包み込める程の大きさで、丸ごと一個食べるとその水気でちょうど喉の渇きが癒され、食後、口の中には理想的な割合で酸味と甘みと芳香が残る。文章を読んでるだけで、ふわっ・・・とリンゴの良い香りがしてきそう。ああ、食べてみたい!このリンゴは「cox」という品種なんですが、この本が出版された頃には残念ながら日本には入ってきてなかったようです。今はどうなんでしょう?他にも食文化を中心に書かれているのですが、とにかくユーモアとイギリスに対する愛情に溢れていて、読んでいる方もイギリスという国が好きになる。