Kobayashiひさびさのブログ更新です。久々なので「WEBに関係ない軽い話題」にします。(久々じゃなくても、前からそうだった気が・・)以前に料理を覚え始めたとか言っていたが、忙しさにかまけて、あまり作っていませんでした。「あんなこと言っておいて、きっと一ヶ月もしないでヤメたんだろ」という温かいコメントがFacebookの自分のウォールに書き込まれるのも時間の問題なのでここら辺で「たまには作ってる」とアピールしておきます。(・・なんかもう必至)「いももち」は、ゆでたジャガイモをつぶして、片栗粉と練りせて焼いて「みたらし団子」の様な甘いタレをかけて食べる簡単おやつ。(北海道の郷土料理らしい)甘くして食べるのが基本だが、素材がジャガイモなのでお醤油やソースなどをかけて「食事」として食べても美味しい。作って冷凍して置くと長期間もつので便利です。ジャガイモと片栗粉の割合は、イモを多めにすると「おかずより」、片栗粉を多くすると「おかしより」となります。松本市在住の、あるWEBデザイナーさんは、「大きいジャガイモ3個に対して、片栗粉大さじ5が黄金比率」と語っていらっしゃいました。(・・・私なんですが・・)ちょうど、お腹がすいたので「スパゲッティミートソース」を作ろうと思ったら、「タマネギ」がなく、何か「味気ないもの」が出来あがりそうな予感がわいてきたので、ちがう物にソースとして作ろうと思い、久々に「いももち」をつくってみる事にしました。生地はやっぱり黄金比率で。ミートソースは、ニンニクのみじん切りと、鷹の爪(辛いの好きなのでなんとなく)を炒めて、挽肉を投入・・・ホールトマトを入れてつぶして(カットトマトを使うのが普通・・)、塩コショウで味をつけて固形のチキンコンソメを投入・・ソースのできあがりです。いももちの方は、普通はたっぷりのバターで焼くのですが、ソースが濃い味なので「わかんないだろ」と乱暴な考えが浮かび、オリーブオイルで焼く事にしました。仕上げに「バジルの葉」のせれば完成ですが、そんな都合よく、「そんなオシャレ」な材料は家にはないので「乾燥パセリ」を降りかけてよしとします。あ、これにあとチーズがあれば尚良かったかもしれません。料理得意な方は、もっと素晴らしい「いももち」レシピがつくれると思うので、是非研究なさってはどうでしょうか。作る事は楽しいですね。これはWEB制作にもつながる考えだと思います。(かなり強引な結論)ちなみにミートソースがあまっちゃったので、次の日はスパゲッティにしていただきました。EXPO[春]に行ってきました。EXPO[春]に行ってきました。NHK教育の「デザインあ」を見た。ブログWebサイト構築実績Webデザイナー求人(松本)会社概要お問い合わせプライバシーポリシ。