宗禅が手がける新感覚和スイーツとして有名な「凍りわらび餅」。凍らせて食べるわらび餅として新聞や雑誌などのメディアなどに多数紹介されました。凍りわらび餅」は、その「凍りわらび餅」を常温で保存できるようにしたものです。凍りわらび餅」を紹介する前に凍りわらび餅について簡単にご紹介しておきましょう。凍りわらび餅はこれまで冷凍することは不可能とされていたわらび餅を独自製法で凍らせたもの。あの有名なホテル、リッツ・カールトンの元スィーツ統括シェフもおすすめする新感覚和スイーツです。「今までのわらび餅より3倍美味しい」と言われています。時間が経つにつれて、凍ったわらび餅が溶けてきて3つの食感が楽しめるスイーツとして人気の商品なんですよ。この凍りわらび餅が人気になるにつれて、常温で持ち帰りたいという人たちが増えてきました。凍りわらび餅」が誕生したのです。本わらび粉にレンコンを加えさらに薄く切ることで、凍りわらび餅では出せなかった食感をも生み出しています。深い緑色をした板状のわらび餅は、とろけるようでなめらか。モチモチの食感なんです。別添えの抹茶もついていて、食べる直前にふりかけるとさらに濃厚な抹茶の味わいがプラスされておいしく食べられます。とろけるようなおいしいわらび餅はお土産にもぴったりですね。幅広い年代の方に喜ばれると思います。8枚入りで432円です。深い緑色をしたわらび餅です。表面にはたっぷりりの抹茶がかけられています。見るからに濃厚な抹茶という感じがしますね。顔を近づけて香りをかぐと、思った通り抹茶のしっかりとした苦みのある香りが。特筆すべきはその柔らかさです。手に取るととても柔らかいんです。モチモチ食感のわらび餅は口の中で噛めば噛むほど甘さがあふれ出してきます。宇治抹茶の濃厚なコクと苦みも絶妙。一口目には抹茶の苦みがガツンとやってきます。「これぞ抹茶!」という美味しさです。苦みを感じた後には口の中に抹茶の良い香りが広がり、とても心地よい気持ちにさせてくれます。添付されている抹茶をかけるとさらに抹茶の苦みを味わえますよ。リピートしたくなるおいしいわらび餅です。宗禅の各店舗で購入することができます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。和菓子に目がなく、おいしい和菓子を求めてお菓子屋さん巡りをしています。好きな和菓子は生八ッ橋と桜餅。外国のお菓子にも興味津々で、以前住んでいたカンボジアのスイーツがお気に入り。おいしいお土産をたくさん紹介していきます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。