Cuomo”は名前の通りサルヴァトーレ・クオモのキッチンに招かれたかのようなアットホームなレストランです。全国各地から毎日仕入れる新鮮な食材はサルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかりがそろい、それぞれの素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしい、リズミカルで目にも美味しい一皿に仕上げます。テラス席も備わった広々とした店内は目的に応じた使い勝手の良い空間として、デート利用やグループ利用は勿論、ビジネスシーンやご家族での会食、さらには企業パーティやウエディングパーティにもご利用いただけます。ホテル内での出店ということもあり、朝食からクオリティの高いサルヴァトーレのお料理をお楽しみいただけます。