-学割米の川原農産-ホーム>よみものメニュー>お米コラム>おにぎりっていつからあるの?奥能登コシヒカリ・石川限定品種の能登ひかり・能登米専門の米通販サイトお米コラムおにぎりっていつからあるの?おにぎりには、(有)川原農産の能登ひかりをご使用ください。日本人にはお馴染みのおにぎり、あまりにも身近であるため、おにぎりの起源について考えた事がないという方も多いと思います。そこで、おにぎりの歴史についてご紹介します。おにぎりのはじまり自宅で作るのはもちろん、今ではコンビニでも手軽に購入でき、子どもの頃から親しみのある食べ物の1つです。そんなおにぎりですが、もち米を蒸し、固めて焼いた米の塊(炭化米塊)が石川県にある杉谷チャノバタケ遺跡から見つかっており、なんと紀元1世紀頃の弥生時代にはすでにあったと考えられています。奈良時代の常陸国風土記には握飯(にぎりいい)の記述があり、平安時代には蒸したもち米を握り固めた屯食(とんじき)が作られ、貴族が宴で従者に振る舞ったり防人や兵士の携帯食として用いられたりしました。梅干しが全国へ広まったのはおにぎりのおかげ今でこそ様々な具材を組み合わせたおにぎりがありますが、やはりおにぎりといえば梅干しが定番という方もいらっしゃるでしょう。武士の食料として配られたのが、梅干し入りのおにぎりです。これがきっかけとなり、全国に梅干しが広まったと言われています。海苔が使われるようになったのは江戸時代おにぎりには海苔が巻かれているものも多くあります。おにぎりに海苔が巻かれるようになったのは江戸時代からと言われています。元禄時代にアサクサノリの養殖が始まり、手に持った時にご飯粒が手に付かないよう、海苔を巻いて食べるようになりました。今で言う弁当としておにぎりが重宝されるようになります。非常に昔から食べられていたおにぎりは、まさに日本のソウルフードと言えます。コシヒカリより粘り気が少なく、サッパリした食感が特徴の能登ひかりは、こだわりのおにぎりを作りたいときにおすすめのお米です。(有)川原農産の通販サイトでは、能登ひかりをおにぎり専用米としても販売しております。他にも様々なお米を取り扱っており、定期購入も可能です。母の日や敬老の日、お中元、お歳暮など、お祝いギフトとしてもお役立ていただけますので、お米の事ならぜひ(有)川原農産の通販サイトをご利用ください。会員様には次回のお買い物時にご利用頂けるポイントなど、うれしい特典をご用意しております。何れかでの配送となります。基本的に配送業者のご指定はいただけません。25kg以上の重量物商品に関して、翌日配送ができません。※箱等の包装資材含めての重量が25kgを超えた場合は重量物商品の扱いとなります。商品重量は正味23kg前後までで見ていただきますようお願いします。遠隔地や離島においても到着までに3日以上かかる場合がございます。日時指定の際には余裕を見て伍していただきますようお願い申し上げます。き・クレジットカード決済がご利用頂けます。2個口以上は別途送料がかかります。※上記送料は税込金額です。※25キロ以上の場合、別途送料を頂戴いたします。25kg以上30kg未満は、運賃が加算された別料金となります。※クール便(冷蔵・冷凍)は常温品との同梱はできません。15kg未満までで1個口の料金が必要となります。返品・交換について商品到着時、商品が著しく破損・汚れ・水濡れ等で、商品価値を損なっている場合は、商品の受け取りを拒否し、そのまま返品してください。商品を受け取ってしまった場合は、商品受け取り3日以内に商品の外装状況や、破損状況等をデジカメや携帯カメラ等で撮影し、弊社までE-mail等で状況報告をお願いします。そちらを踏まえ、返品手続等のお話をさせていただきます。開封・使用済み商品の返品等は、食品の特性上受付はできませんのでご了承ください。