マミング管理栄養士のおすすめコメントふっくら美味しいさばみそが、電子レンジで簡単に。豆板醤がピリっとアクセントに。味でご飯もお酒も進む一品です。栄養価(1人分)エネルギー177kcalたんぱく質19.5g脂質6.5g炭水化物5.0gコレステロール47mg食塩相当量1.4g食物繊維0.7gカリウム398mg煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。食べられる部分の分量を表示しています。手順1さばに塩を振り、5分ほどおきます。出てきた水分をペーパータオルで拭き取り、皮に十文字の切り目を入れ、酒を振ります。2しょうがは皮付きのまま薄切りにします。3長ねぎは5cm長さに切り、縦に1本切りこみを入れて芯を取り除き、せん切りにします。5分ほど水にさらして、水けを取ります。4耐熱容器にさばを皮目を上にして並べ、しょうがを散らし、合わせ調味料を回しかけます。5ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で8分ほど加熱し、中まで熱を通します。加熱時間は2人分の目安です。6そのまま10分ほどおき、味をなじませます。器に盛り付け、3の白髪ねぎをのせて出来上がりです。