貪欲な魚で、サビキ・カゴ・フカセ・ルアー等、何でも釣れます。桟橋では夕方から夜にかけてよく群れが現れます。群れが入れば入れ食いです。身が柔らかくて、脂が少なくて、足が早いと三拍子そろった魚。食べられないことはありませんが食べない人も多いです。脂が少ないので火を通すとバサバサになります。釣れるので美味しく食べる方法をいろいろ試してみましたが個人的には〆鯖が1番美味しかったです。みなさんが普段食べているマサバと似ていますが別の魚です。コメントゴマサバがブランド化されて高級魚になっているところ(高知の清水サバなど)もあるようなのですが、神津島のゴマサバは脂がなく、釣れても持って変える人はあまりいません。持って帰ると奥さんに怒られると言っている人もいます。市場価値はほとんど無い魚のようですが、たくさん獲れるので、大島などではゴマサバの活用方法を研究しているそうです。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。