お客様への安全、安心の提供と地域貢献、さらには業界の活性化に取り組んでいます。1年生)が創作した「ランチメニュー」の発表を受けて、当組合の宮地理事(VINETTEオーナーシェフ)がプロの立場からアドバイス。お店の立地条件や単価、さらには栄養バランスのことまで多方面にわたる双方向の出前授業が行われました。最後には、生徒全員が真っ白なお皿に、湯煎で溶かしたチョコレートを使って、思い思いの絵柄を描きました。