塩を中心にいただきましたが、昆布的なまろやかさがありますね。醤油の方が、ハッキリした味かも。細麺は若干の弱さを感じるものの、このスープには合っている気がする。醤油の太麺もいただきましたが、そちらは麺が勝っている印象だったかな。麺帯を薄くしても良いのかなーというのが大方の印象でした。いずれにしても、「フトゥ~」ってな感じでなく、かなりレベルが高いです。飲食店向けの立地でないにもかかわらず、14時過ぎに待ちが出るほどの客足。う~ん、グンマー、見過ごせない存在ですね。らーめん芝浜@桐生(小麦三昧)昨年から大きな話題となっている「芝浜」さん。