生徒さんを何よりも大切にし、おもてなしの心を込めたレッスンを心がけ、料理の基本から時短料理の技まで丁寧にお教えします。生徒さんに合わせたお好みの味など、シーンに合わせたレシピの提案をしながら、実践に役立つ実習スタイルで、気づいたらお料理上手になれる、そんな料理教室です😊デモンストレーションではなく、お一人ずつの食材を使い、実習形式で全てお一人でお作りいただけることが人気の秘訣です。自分自身の、フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで培った時短料理のノウハウや、つくりおきの方、冷蔵庫にあるもので、レシピが頭の中ですぐに思いつく!そんな技術も皆さんと共有していきます。Spaceとは、居心地の良い楽しい空間という意味。つくりおき今週のつくりおきは・・・製造日2019年1月26日こちらは今週のつくりおき。中段左から➡️順に5キャベツと人参と切り昆布の浅漬け6玉こんにゃくの醤油煮7自家製ミートソース8鶏胸肉のねぎ塩ダレ(漬け込み中)下段左から➡️順に9とん平焼き用の具材(キャベツとソーセージ)10鳥つくね11大根と茎わかめの梅サラダ12タコのマリネ13茹でほうれん草14わかめとメンマの和え物と14品!!鳥つくねは、今回大量に作って(鶏ひき肉800g1分も!!)冷凍しておきました。冷凍しておけば、いざという時スープに入れてもよし、鍋の具材にしてもよし、揚げて甘辛ダレに絡めてもよし、と大変重宝します。中でもおすすめなのは、「マグロのアラの甘辛竜田揚げ」。こんなにマグロを大量に竜田揚げにしても、たったの400円!!!スーパーの魚売り場の隅っこに置いてあるアラコーナーで2パック仕入れて作ったものです。下味を少しつけてから、油で揚げて、長ネギを加えてこっくり甘辛に仕上げています。これは美味!お弁当のおかずにもGood!アラといえども、調理の仕方次第で立派なおかずに大変身。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。生徒さんを何よりも大切にし、おもてなしの心を込めたレッスンを心がけ、料理の基本から時短料理の技まで丁寧にお教えします。生徒さんに合わせたお好みの味など、シーンに合わせたレシピの提案をしながら、実践に役立つ実習スタイルで、気づいたらお料理上手になれる、そんな料理教室です😊デモンストレーションではなく、お一人ずつの食材を使い、実習形式で全てお一人でお作りいただけることが人気の秘訣です。自分自身の、フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで培った時短料理のノウハウや、つくりおきの方、冷蔵庫にあるもので、レシピが頭の中ですぐに思いつく!そんな技術も皆さんと共有していきます。Spaceとは、居心地の良い楽しい空間という意味。technology.。