的なノウハウから運営、お店づくりまで紹介。(Amazon.co.jpより)業種は違えども、これから店舗開業する身にとっては参考になった。店舗コンセプトに基づいて、内装や雰囲気作りをウマく演出していたサロンが目立つ。無難な線をいくよりも、おもいきった発想でPRした店舗は差別化しやすいし、強みのひとつになるのだろう。解りやすく言うと、お客様をムダに動かさないサービスをする必要があるということ。受付はこちらのソファで座って、施術は向こうのベットへ行って、お会計はお店の端でやるということになると、お客様も煩わしいし効率が悪すぎる。店舗に踏み入れた瞬間に、全体をイメージできるような配置で、スムーズにサービスを受けられるくつろぎと癒しを提供できるような店舗がベターなのだ。お客様とスタッフの動線も配慮した店舗内装がよりイメージできた。掲載されていた各オーナーさんの開業当初のエピソードが勉強になる。最初はいろいろ苦労する場合がどうしても多い。夢は大きく、仕事は現実的にステップアップすることが経営者として共通の醍醐味だった。いくつかヒントをもらった気がする。|Commentname:email:url:comments:Cookieに登録Trackbackトラックバック機能は終了しました。