広い広い、音更町の麦畑。中務ファームの有機小麦。伝統を敬い、今と向き合う。自然に寄り添い、人と繋がる。いう物に、調和するパンを。麦を店内の石臼で挽き、全粒粉として丸ごと使用。その他、パンに使用する素材はすべて安心安全と地球環境に配慮された、国内産の素材を用いることを心がけています。使用する伝統的な製法と、「ヨーグルト酵母」などを使用する近代的な製法を組み合わせることで、嗜好や年代を問わずに多くの人に愛される、「日々の糧になるパン」を目指しています。贅沢な味わいの食パン準備中MoreNotes店主ノートただいまパンのオンライン販売は一部準備中です。harmonyのサイトが出来ました。