アーユルヴェーダ&ヨガようこそ!ご訪問有難うございます。パドミンとはサンスクリット語で蓮花の池という意味。沢山の方達がシェア出来る憩いの場所として広めたいと思います。等について、ヘルシーな衣食住をテーマに興味のある事を紹介します。●数人のアーユルヴェーダドクターの助手を手伝う。その後講師になろうと思ったのはずいぶん後である。カラリパヤットゥ施術の講師、アーユルヴェーダ講師+スパイス料理&ヨーガ講師として各地でリトリートやWS、クラスを開催、アーユルヴェーダヘルスアドバイザーとアーユルヴェーダ的創作料理のクラスやアーユルヴェーダ施術等、多様な場で活躍。日常にもオーガニック野菜とハーブ農園を作り、自家製のスパイス料理とハーブ等を組み合わせて創作料理を楽しんでいる。2010年以降シヴァナンダヨガ東京センターでヨーガとアーユルヴェーダの講師も教えていた時代もある。特徴有る世界の文化、交流の体験をしている。屋久島でヨーガクラス、アーユルヴェーダクラス、リトリートも年に数回開催。2015年からリトリートが可能な屋久島の宿など屋久島での活動が始まり、また全国各地、海外に至りクラス指導やリトリート活動断続中。社会貢献のためにインドの孤児院施設へ、収益の一部を寄付を続けております。絞り立てにそれぞれにHoneyを加えて苦みや辛みをおさえ、ごくりと飲むのです。想像よりはるかに美味しかったし、本当に栄養満点で、風邪予防にばっちりです。こちらインドのBasilの香りはミントに近いかもと思いました。ネットで調べてみたら、こんなに沢山ハーブ作用があると書かれています。聖なるハーブとしてもヒンドゥの家庭ではとても大事にされています。南インドの家庭の裏庭にはどこでも自生しています。インド人が朝のお祈りの時に、トゥラシを耳に引っ掛けたりしている姿も見た事が有ります。壇の上にもトゥラシをちょっと飾ったり、これは昔からの習慣で、魔除け効果も有るんだとか、、、スピリチュアルなハーブだなー。トゥルシー(トゥラシ)のお茶としても、美味しくいただくことが出来ますよ。インドではオーガニックのトゥルシチャイマサラティーもあるほど、メジャーな健康茶です。ドーシャがカフャタイプの人にはこのマサラティーは凄くおすすめですよね。しそ科の葉っぱなので、効用は殆ど日本於紫蘇と同じだよね。お刺身の横についている紫蘇の葉は、なるほど...寄生虫や菌の予防のためにあったんだと再確認しました。わさびと共に食べたら効果大。インドにもバジルがあるのは感激した。パスタ用のバジルソースが作れるではないか!とひらめいた。やってパルメザンチーズをGetしようか....こちらに来て毎日カレーだったから(でも飽きない)、たまにはスパゲティーとか作ってみたいなーと思っていたから、ワクワクして来たよ。聞いてみたらこちらにはパルメザンチーズが売ってないそうです。チーズ抜きでオリーブオイルとナッツで作ってみるしかないね!!!この年季の入った鉄製の道具でペースト作りをします。ために使われるんだよ」とドクターが説明してくれました。アーユルヴェーダでは全ての食べ物がお薬になり得るという観点。インドの家庭では、台所のお薬と言う程、スパイスとハーブを大変重要視しています。その中でも、トゥルシー(トゥラシ)はホームレエメディーとしてメジャーなハーブの一つです。私は旅好きで、移動がとても多いので、生が手に入らないときは無添加トゥラシのカプセルをバッグに入れておきます。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。Reserved.▲このページの先頭へ。