納豆紹介いってきました行けました京都。七味屋」の向かいにある桜です。いやはや、見事ですね〜。例年に比べ桜の花が控えめな感じがします。台風の影響でしょうか?それでも清水界隈はやはり桜がよく合います。写真は撮れませんでしたが、うまく撮れたやつをもう一枚ほど。それにしても、すごい人です。毎年増えているんじゃないでしょうか?大半はやはり外国からの観光客。他に変わったといえば、駐車場の料金がかなり値上がりしてましたね。オーバーツーリズム対策でしょう。それでも、ほとんどが満車です。本来はバスなど公共交通機関を利用したらいいのですが、親戚のちびっ子同伴だったので混雑するバスよりは車のほうが何かとよいと判断しての車での京都訪問。駐車場の回転率は良いようで、しばらく探していたら空いているところがありました。あとは...、道は思ってたほど混んではなかった。それでも少ない訳ではないのですが、もしかしたら混雑対策が効いているのかもしれません。そんな京都だったのですが、京都といえば最近、当ブログでは京都にゆかりのある納豆ばかり紹介しています。今回も京都の納豆屋さんの納豆です。中心にある丸い円と、中に書かれた「りつまめ」の大きな文字が特徴的な掛け紙。こちらの印は立命館大学のロゴマークです。右下のSが重なったようなマークには「SANSHA」と書かれています。これは立命館大学の産業社会学部のロゴでしょう。立命館大学というのも、この納豆は「京北プロジェクト」という活動によって生まれた納豆です。上の写真に写っていない掛け紙の部分には、このようなことかが書かれています。文化を守り、京北の現在・未来を守る活動のためにつくった“地域振興納豆ブランド”です。本品の販売による収益の一部は、「納豆の里・京北」を活性化するためのさまざまな活動に使われます。京北プロジェクト自体は納豆だけでなく他にもプロジェクト(食の里親Pや日本酒P)を行なっていますが、こちらは「京北を納豆の里に」というプロジェクトです。以前はNPO法人と協働で行っていたのですが、納豆の掛け紙には「民(NPO法人)」は書かれていません。変わったのかな?掛け紙に書かれているように、こちらの納豆は収益の一部が「納豆発祥の地」である京北の地域活性化に使われそうです。素晴らしいですね!ちなみに「りつまめ」の「りつ」とは、立命館の「りつ」です。+Rな人|立命館大学では、どんな納豆でしょうか?中の納豆はこちら。開けたときの香りはほどよく、甘くひなびた納豆の香り。」というテーマに合っているかもしれませんね。プレーンの豆を口に入れた感触はぬめりほどよく豆固め。舌ざわりは軽めのねっとり。