寒い季節、新潟の高速メシはあったかくて、どれもうまい―――。埼玉予選に続き、新潟エリアでもご当地食材新メニューバトルで大炎上。恋人岬に本社を構えるニッカイ米山、そして陸海空で全国展開するロイヤルホールディングス。越後川口SA(上り線)新潟県の食材をふんだんに使い、特に佐渡の銀鮭を使った「ルイベ」は海洋高校の生徒が開発した魚醤「最後の一滴」と相性抜群。令和のはじまりの年に万葉集の梅花の歌にならい、「藤五郎梅」を採用。越後川口SA(下り線)新潟名物の「わっぱ飯」と「小千谷そば」が味わえるお得感のあるメニュー。肉厚で食感も強くそのままの味を楽しめるよう焼き漬けに。米山SA(上り線)「越後の食い倒れ」と呼ばれた豊かな食文化をもつ柏崎。「越の鶏」と「越後みそ」を使用したみそ焼き、柏崎の鯛茶漬けや佐渡のぶりカツなど、日本海と佐渡島を望む風光明媚な米山SA(上り線)で、美味しいご当地メニューを楽しんで。米山SA(下り線)メイン食材の「雪室熟成豚」は越後魚沼の雪室で熟成し、これまでにないしっとりとした柔らかさと旨みが特徴。4社4作品のなかから最優秀賞に選ばれ、新潟ブロック代表として全国大会に出場するのは、ロイヤル「えちご街道かしわざき味紀行」に決定!しかも、この新潟ブロック大会には、サプライズ賞を設定。その名も「もえあず賞」。えあず賞も、偶然にもロイヤル「えちご街道」だった。甘みがつよくておいしーい!」「実物のほうが華やか~」。4食すべて完食したあと「おいしいのでまだ何周もし(食べ)たーい」と、まだまだ食べる気まんまん。「そのなかでも雪室熟成豚、雪下にんじん、雪国まいたけ、雪室珈琲、などの『雪』のつく食材が多いのが印象的。信越エリアならではのご当地ごはんをいっぱいいただきました」そして最後は、「新潟ブロック大会もおいしくって大満足。つぎの宮城・福島ブロック大会も食べつくします」と。新メニューコンテスト。各エリアのブロック大会で最優秀賞を獲得した新メニューが、2020年3月13日の決勝大会でガチンコ勝負する。えあずの速攻Twitterレポートも、チェックしてみて。記事:鉄道チャンネル編集部ラベル黒枠のラベルは、コンテンツホルダー自身が付与したものです。グレー枠のラベルは本文解析で自動付与されたものです。NEWS閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。同意するデータ取得は拒否する「これは何?」という方はこちら。