商業施設オスカードリームにて、シェフを目指す人や店舗を持たないシェフが、日替わり/レンタルで無理なく飲食店を行えるシェアキッチンという仕組みを取り入れたカフェ「ハイタッチ」を3月末にオープンします。私たちがこれまでの体験を通して思い描いた、カフェのカタチに挑戦します。埋め込み埋め込みコード下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。目標金額1,000,000円48%目標金額は1,000,000円パトロン数83人24時間以内に3人からの支援がありました募集終了まで残り30日プロジェクトを支援するツイートシェアホーム活動報告1パトロン83コメント024時間以内に3人からの支援がありましたプロジェクトを支援する開業を目指す人を全力で応援するカフェ『ハイタッチ』を大阪住之江区で実現します!ハイタッチフード・飲食店シェアツイートプロジェクトを支援する大阪住之江区の商業施設オスカードリームにて、シェフを目指す人や店舗を持たないシェフが、日替わり/レンタルで無理なく飲食店を行えるシェアキッチンという仕組みを取り入れたカフェ「ハイタッチ」を3月末にオープンします。私たちがこれまでの体験を通して思い描いた、カフェのカタチに挑戦します。初めまして!私たちのプロジェクトに目をとめていただきありがとうございます!この度、大阪の住之江区に開業を目指す人を全力で応援するカフェ「ハイタッチ」をオープンします!私たちがこれまでの体験を通して思い描いた、カフェのカタチに挑戦します。真ん中:黒田康介(コースケ)関西大学(ストリートダンスサークル所属)出身24歳で約2年半勤務した会社を退職し、移動型コーヒー屋さん「DEKOFFEE」を立ち上げる。「ハイタッチ」では飲食店舗事業の統括プロデューサーを務める。23歳で会社を退職しコースケとともに「DEKOFFEE」を立ち上げる。「ハイタッチ」ではチーフバリスタを務める。右:松木美月(みづき)大阪高槻市で生まれ育ち、大学にて調理師免許を取得。cre's!」を立ち上げた、個性溢れる表現人。「ハイタッチ」では、独自の感性で総料理長を務める。ハイタッチとは...大阪市住之江の商業施設"オスカードリーム"内に誕生する、2つのキッチンを常設する「ダブルシェアキッチン」型のカフェ。「開業を目指す人を全力で応援するカフェ」のコンセプトのもと「独立開業を目指すシェフがお客様と共に夢を叶えていく」カフェを目指しています。左:キッチン2/真ん中:キッチン1/右:コーヒースタンド飲食店をオープンするには膨大な資金とリスクが伴います。お店を持ちたいけど始めるきっかけがない...どうやって始めたらいいかわからない...そんな理由で、夢を諦めてしまう人を何人もみてきました。そんな人たちの夢を応援するため、ハイタッチでは出店者への手厚いサポートを提供します!様々な不安を一挙に抱え、夢を諦めるのではなく、まずは第一歩を踏み出せるような環境を私たちがしっかりと整えていきます。モーニング〜ディナーまでを4つの時間に分け、時間毎に提供する料理やドリンク等が変わる営業を予定しています。デコーヒー」として活動していました。私たちのスタートは、コースケがダンサーとしてお世話になっていたダンススタジオのオーナーさんにお願いしたところから始まりました。2019.09.26※Alleyoopさん出店の様子以降、様々な方からご縁をいただき、2018年〜現在に至るまで数多くの出張をすることができました。※ダンスイベント出店の様子移動型のコーヒー屋さんとして活動していて体験した、カフェという場が生み出す「縁」と「場所」と「コミュニティ」の魅力。これまでの体験を通して感じたこの魅力をもっと多くの人に伝えていきたい!そんな思いから、いつしか自分たちの拠点を持つことを夢見るようになり、ハイタッチの構想が生まれました。※オーストラリア/メルボルン出店の様子そしてこのたび、ついに住之江に自分たちのお店がオープンすることになったのです。これも、DEKOFFEE出店のたびに快く場所を貸してくださった方々と、私たちのコーヒーを飲みに来て応援してくれた人たちのおかげです。本当にありがとうございました。自分たちと同じように出店を夢見る人たちを応援する場所を作る番。そんな想いで、ハイタッチを「ダブルシェアキッチン型の店舗」としてオープンすることになりました。きっかけは、私たちが物件を探しているタイミングでコースケが所属していたダンスサークルの元部長である野村さんから、大阪住之江区にある商業施設での飲食店事業立ち上げの相談を受けたことでした。野村さんからの相談の内容は「オスカードリームという商業施設の再生プロジェクトに挑戦していて、カフェ部門として手伝ってくれないか?」というものでした。最初は「縁もゆかりも無い住之江で...?」と思ったのですが、野村さんの話を聞いていくうちに、彼の目指す未来が自分たちが実現したい夢に限りなく近いものであったこと、理想的な環境が作れる条件であったことが重なり、野村さんの企画に参加して、カフェをオープンすることになりました。現在決定している日替わりシェフを1人紹介させていただきます。彼は日本の調理専門学校を卒業し中国人でありながら「日本に自分のお店を持つことを夢」に活動しています。そんな彼も4月より【ハイタッチ】をきっかけに夢への第一歩目を踏み出します。『将来、自分のお店を持つことを志すシェフたち』がこだわりの料理を提供してくださいます。私達は、「夢を持つ人達を本気で応援したい」「お金が理由で第一歩を踏み出せない、諦めるのはもったいない」「みんなが自分のお店を持ち、もっと多くのお客さんを幸せにして欲しい」そんな気持ちでこのカフェを作ります。「カフェには人と人とのコミュニティを育む強い力があります」「地方にはアイデア次第で生まれ変わる建物・土地があります」その双方が高いエネルギーを持ち交わる時、その計り知れない相乗されたパワーはきっとその地域を良い方向に導きます。1つの変化が新たな人と人の出会いの機会を創出し、地域が幸せに満ち溢れていく。それを私たちは必ず実現していきます。※クラウドファンディングで集めた資金は上記の一部に当てさせていただきます。下記のようなリターンをご用意しております。詳細はリターン一覧をご覧ください!最後まで読んでいただき、大変嬉しく思います。試みなので正直不安な面はたくさんあります。最初は大変なことも多くあるかと思います。支援してくれた皆様の応援が私たちのエネルギーになります。私たちを今回のプロジェクトに共感していただける「仲間」として見守っていただけると大変嬉しいです。本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に関わらずリターンをお届けします。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------・Q&AQ1.チケットの有効期限A1.チケットの有効期限は発行日より1年間となります。(4月に発行を予定しております。)Q2.手紙は郵送かメールかA2.手紙は郵送にて送付させていただきます。Q3.やりとりが必要なリターンなどの流れについてA3.プリントする写真は、支援後メールにて送付ください。送り先:hightouchsuminoe@gmail.comQ4.個人名はニックネームOKかA4.ニックネームは可能ですが、常識を大きく逸脱したものに関してはこちらで掲載可否を判断させていただく場合がございます。Q5.商品到着はいつ頃になるかA5.4月中旬を予定しております。遅れる場合はメールにてご連絡させていただきます。19:30本日の活動報告はハイタッチ総料理長の「美月」よりお知らせいたします!ミヅキは文章を書くのは苦手なのですが、彼女の想いをそのまま伝えたいので、一文字も変更することなく掲載させていただきます。読みづらい部分もありますが愛嬌を感じていただけますと幸いです。日替わりやレンタルで無理なく飲食店を行える「ダブルシェアキッチン」という仕組みを取り入れたカフェです。「開業を目指す人を全力で応援するカフェ」のコンセプトのもと「独立開業を目指すシェフがお客様と共に夢を叶えていく」カフェを目指しています。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・お礼のメールを送らせていただきます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・感謝のメッセージ付きドリップバック1個(コーヒー)※コーヒーチケットは500円以内の他ドリンクも利用可能です。※差額分の返金はございませんご了承ください。※ドリップバックは店頭でお渡しさせていただきます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。※フードチケットは1000円以内の全てのフードで利用可能です。※コーヒーチケットは500円以内の他ドリンクも利用可能です。※差額分の返金はございませんご了承ください。※ドリップバックは店頭でお渡しさせていただきます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・オリジナルドリップバック2個(お二人のお写真を印刷させていただきます。)※フードチケットは1000円以内の全てのフードで利用可能です。※コーヒーチケットは500円以内の他ドリンクも利用可能です。※差額分の返金はございませんご了承ください。※ドリップバックは店頭でお渡しさせていただきます。※ドリップバックに印刷する写真は事前にメールで送付ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・オリジナルドリップバック3個(家族のお写真を印刷させていただきます。)※フードチケットは1000円以内の全てのフードで利用可能です。※コーヒーチケットは500円以内の他ドリンクも利用可能です。※差額分の返金はございませんご了承ください。※ドリップバックは店頭でお渡しさせていただきます。※ドリップバックに印刷する写真は事前にメールで送付ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・オリジナルドリップバック5個(5回分の写真を撮影後、プリントしてオリジナル印刷でプレゼント)※フードチケットは1000円以内の全てのフードで利用可能です。※コーヒーチケットは500円以内の他ドリンクも利用可能です。※差額分の返金はございませんご了承ください。※ドリップバックは店頭でお渡しさせていただきます。※ドリップバックに印刷する写真は事前にメールで送付ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・ドリップバックにあなたの名前(個人名のみ)をプリントして店舗内に飾らせていただきます。※ご希望のお名前を備考欄に記入ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・ドリップバックにあなたの名前(個人名/会社名/団体名も可)をプリントして1個店舗内に飾らせていただきます。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・ドリップバックにあなたの名前(個人名/会社名/団体名も可)をプリントして1個店舗内に飾らせていただきます。※ご希望のお名前を備考欄に記入ください。※差額分の返金はございませんご了承ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・ドリップバックにあなたの名前(個人名/会社名/団体名も可)をプリントして1個店舗内に飾らせていただきます。※差額分の返金はございませんご了承ください。前回の支援方法を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。・ドリップバックにあなたの名前(個人名/会社名/団体名も可)をプリントして1個店舗内に飾らせていただきます。※差額分の返金はございませんご了承ください。※郵送にてお届けさせていただきます※希望名を備考欄にご記載くださいパトロン:0人お届け予定:2020年04月このプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。Express)、コンビニ払い(全国の主要コンビニエンスストア)、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPalをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。夢見る人を、はじめる人に。