参照:http://www.e-yamagata.com/縄文時代にはすでに食べられていたことがわかっているおそば。お蕎麦は日本人の文化や風習に深く根付いている。お蕎麦が『ソバ切り』として食べられることが一般的になった江戸時代以降、その”長さ”や”伸びること”から、縁起物として扱われることも少なくなかった。今でこそ、『引越し蕎麦』や『年越し蕎麦』など、行事に食べるおそばは限られたものになっている。行事につけてお蕎麦をたべる風習があった。そのひとつが、『縁結び蕎麦』。縁結び蕎麦もまたやはり、「細く長く続く」ことから、縁起がよいとされた。昔は、婚礼の際に、仲人が付き添って嫁側から婿側へ、また逆に婿側から嫁側に御そばを持参したという。地域色があり、一部の地域ではソバ切りの「切り」という言葉を嫌い、うどんを使うところもあった。『縁結び蕎麦』が食される地域として有名なのが、出雲大社で有名な島根県の出雲地方。出雲といえば、郷土そばの『割子そば』が有名だが、その割子そばの品書きのひとつに『縁結びそば』を掲げているお蕎麦屋もある。出雲大社の周辺の御蕎麦屋の中には『縁結びセット』と称して、おそばに、”ご縁”を結ぶ五円玉や、おみくじが付いてくるメニューを提供するところもあるのだとか。縁結びが必要かどうかは別として、郷土そばと遊び心を同時に味わうのもおもしろい。}}この店舗の口コミを投稿するお使いのブラウザはこのアップローダーをサポートしていません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事お蕎麦には一味派?七味派?ダイエットに効果的なのはどっち?毎日の食事をお蕎麦中心にするだけで、無理なく痩せられることから人気の高いお蕎麦ダイエット。食べる量を減らしたり、好きなものを我慢するダイエットに比べると、続けやすいと言われている。仕事の途中で、ちょっと寄り道。机にあるネギと梅干の食べ放題がうれしい。お蕎麦もすぐ出てくるので、忙しいビジネスマン向け、駅前のお蕎麦屋さん。...お蕎麦と『薬味』の組み合わせは40、50代に最高の健康食アラフォーを迎え、最近何かと、話題になる健康食とお蕎麦について・・・。...【蕎麦通なら知っておきたい】薬味の正しい食べ方5ステップ注文していたお蕎麦が到着。「いただきます!」ドババババ。薬味をお猪口に流し込むのは今日をもってやめていただきたい。旨いそばには旨い薬味と食べ方がある。