もしもしにっぽんこのコンテンツはJavaScriptをONにしてご覧下さい。「Ja-pain(ジャパン)」の海外12店舗目がカナダ・イエローナイフに2018年4月24日からオープンした。「Ja-pain」では、オーロラで有名なカナダ極北・イエローナイフの街で日本らしいやさしいパンの提供を行っている。メロンパン・カレーパン・クロワッサンなどの人気商品が販売されている。現地ならではの特徴をほどこしたイエローナイフのパイ生地クッキーも販売。そのかわいらしい形に注目しよう。オープンキッチン仕様となっているので、街の人々や観光客とコミュニケーションがとれるような店舗になっているのも特徴。旅行の際はぜひ立ち寄ってみよう。徒歩30秒とアクセスも良く、和の雰囲気を残しながらもクリーンで開放的なガラス張りの店舗。正面には歌舞伎座が構え、外国人観光客の方にもぜひ足を運んでもらいたいお店です。「大人のジャムパン」は、外はパリッと中はモチモチのパリジャン生地に、まるで果実をそのまま食べているかのような酸味のジャムが特徴。1日300個限定で販売しています。市販のジャムの半分ほどの糖度(甘さ)になっているそう。ジャムはパンが焼きあがった後に注入する「後注入」にすることで糖度は低くても果物そのものの糖度・酸味・香りが生きた豊かな味わいを感じることができます。パンにも大きなこだわりが。よりパン酵母の発酵状態が違うため、毎日発酵方法を微妙に変えて、ベストの状態で焼き上げているそう!パンにもジャムにもこだわった「大人のジャムパン」で、今までとは一味違うジャムパンを味わおう。オープン!食パンは、フランス産最高級発酵バターを贅沢に使用し、食パン本来の自然な甘みをひきたてて、そのまま食べてもしっとりまろやかな甘みを引き出します。トーストするとバターの香りが一層増しより濃厚な味わいに。「ふじ森」独自の、舌の上でほどけるような繊細な食感が楽しめます。100」にて発売する。爽やかな水色で、スイートライムの柑橘系の香り。中には「スライムゼリー(スイートライム味)」が入っている。鮮やかなオレンジ色で、トロピカルなマンゴーの香りが広がる。中には甘酸っぱく濃厚な味わいの「果肉入りマンゴークリーム」が入っている。税込108円メタルをイメージした、ほんのりと黒ごまの香りがするむしぱん。中にはねっとりとして濃厚な「黒ごま餡」が入っている。「ドラゴンクエスト」の大ファンという、商品開発者は次のようにコメント。「ドラゴンクエストの世界で冒険しているかのような気持ちを感じて頂きたいという想いで、この「スライムむしぱん」を作りました。ゲームの世界にしかいないスライムを身近に感じて頂けるよう、できるだけリアルで愛着のある見た目にこだわりました。見て楽しい、食べて美味しいを実現できるよう、ゲームのコンテンツもパンの商品設計に盛り込みました。スライムむしぱんをたおす(食べる)と、宝箱出現!スライムゼリーが手に入るという楽しい仕掛けになっています。「レベルアップ音」が鳴る。商品のパッケージや、POP、ポスターなどにもドラゴンクエストの世界観を盛り上げる仕掛けがたくさん隠されているので、ぜひお店で確かめてみてほしい。着色にはすべて天然素材を使用しているので、安心して食べられるのも嬉しい。人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、2019年9月25日(水)に「パンとエスプレッソと博多と」をオープンします。10周年を迎える「パンとエスプレッソと」が九州、博多に初出店。出店場所は、博多駅とキャナルシティ博多との間に位置し、働く人にも観光の人にもアクセスしやすい場所になっています。白を基調とした店内は50坪を超え、「パンとエスプレッソと」の店舗では最大級。した空間でパンとコーヒーを楽しむことができます。¥750(税込み)人気商品の「ムー」や「フレンチトースト」はもちろん、博多限定の商品を発売される予定!博多で美味しいパンが食べたい時は、「パンとエスプレッソと博多と」に足を運んでみて。パン全国に118店舗を展開する焼きたて食パン専門店「一本堂」が、「ほうじ茶食パン」と「北海道牛乳食パン」の販売を開始した。して好評の「アイス食パン」と「塩食パン」の販売も開始した(一部店舗を除く)。甘みを抑えたほのかな苦みと、香ばしさが口の中に広がる食パンに焼き上げた。カフェインが少ないので、小さな子供でも安心して食べることができる。320円(税込)また、一本堂では、「北海道牛乳食パン」も同時にリリース。「北海道牛乳食パン」は水をいっさい使わずに牛乳に北海道産練乳を加えてつくっている。ソフトでミルク風味の優しい味わいを、少し小ぶりな食べきりサイズで楽しむことができる。390円(税込)国内産の小麦にカルピス社製のバターを贅沢に使い、上品でまろやかな塩味に仕上げている。した軽い食感で、そのまま食べれば優しくほんのりとした塩味。トーストすれば引き立つ塩味とそれぞれの味わいを楽しめる。390円(税込)カルピス社製の純生クリームをたっぷり使い、冷やしても固くなりづらく爽やかな口どけが特徴。ハムやチーズ、野菜などの冷やした食材との相性が良くサンドイッチにもおすすめ。毎日食べる食パンだからこそ、おいしいだけではなく安全安心にこだわった食パンでなければならないというのが食パン専門店の宿命。こだわりのパンを是非食べてみて。昨秋、銀座にオープンした行列のできる食パン店「銀座に志かわ」は、6月27日(木)に東北初出店となる青森県弘前市に10号店をオープンする。「銀座に志かわ」の商品は「水にこだわる高級食パン」1種類。した甘さやモチモチした食感を堪能するには購入1日目の生食が一番。その後の経過時間と共に生食とは違った「水にこだわる高級食パン」を楽しむこともできる。水分が1日目よりかは減少した2日目以降はトーストにすると、外はカリッ、中はふんわりした生食で得られないような香ばしさを加えた楽しみを増やすことができる。和の食材との相性が抜群!きんぴらごぼうやなす味噌などの和惣菜、奈良漬けなどのお漬物や佃煮、いかの塩辛や明太子、酒盗といった酒の肴にもよく合う。ワインなら、やや酸味がある軽めの赤やロゼ、重めの白。スパークリングワインにも合う。日本酒なら微発泡もしくはにごり系、スパークリング日本酒がおすすめ。カクテルなら桃、びわ、柚子など果実を使ったものと相性が良い。食パンというと朝食のイメージが強いが夜にも食べられる食パンとなっている。手作りにこだわりながら「誰が、どこで作っても、美味しい食パン」を基本コンセプトに職人の技術や勘を数値化。スタッフは気温、湿度などに応じて吸水率や発酵時間を調整するなど日々の徹底した数値管理を元にパンを製造し「銀座に志かわ」の品質を保っている。この1種類の大事な味、食感をどの店舗で購入しても同じ商品として提供するために、独自の育成システムと技能評価システムを確立。各店舗の研修スタッフを短時間でパン職人に成長させることに挑戦している。食パン製造の規範に革命を巻き起こし、これまで敬遠されてきたアルカリイオン水を仕込み水に使用。この常識を覆した方法により、これまでに実現できなかった、絹のように柔らかい、ほんのりとした甘みのある唯一無二の食パンが出来上がった。昨今の食パンブームの波にも乗り、各店舗の前には長蛇の列。食パン1本(2斤)がしっかり入る4色の専用風呂敷も販売(1つ1296円(税込))。従来の食パンにはなかった新しいニーズの開拓に取り組んでいる。アツアツのパンの蒸気が籠らないように、上が大きく開くタイプのパン保存袋を使用し、手提げ紙袋の底にはポール紙を入れて型崩れを最小限に防ぐなど、細かいところまで気を配り、最高の状態で焼きたての美味しい食パンを提供するように努力している。住所:青森県弘前市宮川1-2-9営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)6月17日(月)12:00よりお電話にて事前予約を受付いたします。荻窪2019年4月6日(土)、高級食パン専門店「どんだけ自己中」が荻窪にオープンする。店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店。プロデュースは、行列のできるパン屋を仕掛けるベーカリープロデューサー岸本拓也氏が担当した。¥800(税別)自己中と思われても構わない!誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用している。購入当日〜翌朝まではトーストせずに、シンプルにそのまま食べるのがおススメ。購入翌昼以降に食べるなら、購入当日好みの厚さにスライスし、1枚ずつラップで包み、密封袋に入れて冷凍。冷凍状態のまま、予熱のあるオーブントースターで2〜3分焼くのが美味しい。持ち帰りの際のショップバックもインパクト絶大!4月5日(金)12:00-16:00はプレオープン!一足先に自慢のパンを楽しむことができる。売切れ次第終了となるのでお早めに。4月5日(金)と6日(土)の2日間、それぞれ先着50名限定でパンナイフがプレゼントされる。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンをぜひご賞味あれ。東京ステーションシティは、200種類以上が販売されている“パン激戦区”。そこで今回はグランスタ・エキュート東京・エキュート京葉ストリートのパン売上ランキングとともに朝食にぴったりなパンをご紹介。220円(税込)スパイシーでコクのあるフィリングを入れて焼き上げたブルディガラオリジナルのカレーパン。240円(税込)南フランスでは「ショコラティーヌ」と呼ばれている、サクサクの生地の中にチョコレートが入った人気商品。砕いたアーモンドをトッピングして焼き上げた。324円(税込)国産玉葱のコクが旨いカレーパン。外はサクサクなのに油っこさがなく、飽きのこない一品。287円(税込)こだわりの小豆入り生地で赤練り飴を包みふっくらと焼き上げ、特製のクリームを入れた東京駅の赤レンガをモチーフにした商品。東京駅の文字入りなのでお土産にも最適。291円(税込)デンマーク産ソーセージをソフトな生地で巻き、チーズをトッピング。ランチやおやつにおすすめ。け、バターと共にパンケーキでサンド。280円(税込)とちおとめ苺の芳醇な香りがクリームと粒あんでマイルドに調和した、見た目にも可愛らしいあんぱん。172円(税込)さっくり歯切れの良い生地に、ミルク風味のクリームを絞っている。口どけがよく、クリームと生地が一体となったおいしさが特徴。292円(税込)ことこと煮込んだビーフシチューともちもちのドーナツ生地を合わせた一品。生地で包んだ「しあわせ」を呼ぶクリームパン。216円(税込)ひよこ豆をごろっと入れたカレードーナツ。煮込んだルーは牛肉と野菜の旨味が染み込んだ自慢のルー。パン全国のコメダ珈琲店で、2019年1月15日(火)から「カツカリーパン」が期間限定で販売される。カレーパンとはカレーがパンに包まれており、パンを焼いたり、揚げたもの。パンの中に入ったカレーはキーマカレーや、ビーフカレー、ゆで卵入りなど、それぞれの商品で特色がある。日本ではとても人気がある惣菜パンなので、パン屋さんはもちろん、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも販売されている。最近は日本ならではの惣菜パンとして、外国人にも人気だ。厳選した香辛料を使用したカリーソースと、サクサク食感カツとの相性が抜群の「カツカリーパン」。「コメダ珈琲店」と人気カレーパンを製造・販売する「新宿中村屋」の共同開発によって生まれた。一人で食べても、シェアして食べても満足なボリューム!ホットでスパイシーな今だけの味わいを、ぜひ楽しんでみて。Informationカツカリーパン価格:880円(税込)/920円(税込)※店舗により価格が異なります※辛めのカリーソースを使用しています。辛さの変更ができませんので、辛い物が苦手な方や、お子様はご注意ください。※販売は一部店舗を除きます。パン国内最大のパン専門コミュニティサイト「パンスタ」を運営するパンスタ編集部は、「パン・オブ・ザ・イヤー2018」を発表。パンマニアが今年最も注目したパン7種を選出した。〕バゲットラビット名古屋の人気店が今年2月、東京に進出して話題に。クリスピーな食感と、深みとコクのある味わいが特徴。口の中で軽やかにほどけ、ふわりと旨味がひろがる。国産小麦のもつ甘みや旨味がつまったバゲットはパン好きを魅了。利の食パン日光の豊かな自然に囲まれた食パン専門店。バターなど、ひとつひとつ吟味した素材を使用している。「利の食パン」は、細かくしっとり、みみまで柔らかい。トーストすると優しい甘さと小麦の香りが際立つ。〕クロワッサンパン職人・榎本哲シェフのお店が神楽坂にオープンしてから1年あまり。薄く、繊細に立ち上がり、艶やかな焼き色をもつ。軽やかな層の中にAOP醗酵バターの甘い香りを抱え込んでおり、バターから放たれる香ばしさ、コク、甘みが順に口の中に広がる。〕ベーグル全般NYスタイルの焼き色しっかり、大きくがっしりとしたベーグル。1個のベーグルで食パン1斤分の重さぐらいありそうなずっしり感。詰まったクラムは、噛み応えが強く、むぎゅむぎゅっとした食感が特徴。注文を受けてから作るボリュームのあるサンドイッチも人気。生クリームサンド厚みのある食パンは、しっとりふわふわのコーヒー味。甘みを抑えた生クリームがたっぷりサンドされ、間に入ったイチゴジャムが華やかさと甘みを与え、三つのハーモニーを楽しむことができる。和歌山のご当地パンとして長年支持されていて、お取り寄せもできる。〕カレーパン4種カレー専門店が作る4種類のカレーパンは、深いコク、複雑なスパイスの香り、そして素材の旨味が詰まっている。4種それぞれが全く違う個性を持つため、ついつい2個、3個と食べ進めたくなる。〕コッペパン全般コッペパンブームを牽引する同店。麺をサンドした「盛岡じゃじゃ麺」はお店オリジナルの看板商品。スパイシーで甘く濃厚なソースが絡んだ麺を、大きめのふかふかのコッペパンでサンド。一度食べるとクセになる一品。今や様々なメディアで取り上げられている”高級食パン”。そのワードを耳にしたことがある人も多いだろう。その高級食パンの先駆けと言われている大阪発祥の「生」食パン専門店「乃が美」(のがみ)が遂に東京に上陸。2018年11月15日(木)に東京・麻布十番に堂々オープンした。1本(1斤)432円/1本(2斤)864円(どちらも税込)食パンを通して日本一の感動を届けることをテーマに掲げ、2013年に大阪に1号店をオープン。口にした瞬間にとろけていきそうな生地、ふわっとした心地よい弾力と食感、素材そのものの旨味と甘みを最大の特徴とした「生」食パンの評判はまたたく間に世間に広がった。1号店のオープンからわずか5年。今では店舗数が全国で100を超え、1日の販売数はなんと約5万本にも上るという。そんな人気店がいよいよ満を持して東京第一号店として麻布十番に店を構えた。オープン当日、開店前から店の前には100人を超える人々が長蛇の列を作り、その注目度の高さを物語っていた。11時の開店後も客足が途絶える様子は一切なく、閉店時間を迎える前に商品は完売!たまご不使用、最高級カナダ産100%の小麦粉を使用、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げるなど、高級食パンの先駆けであるがゆえに長く研究したどり着いた「生」食パンは、他では食べることができない感触や味わい。「乃が美」ならではの味わいと感触を堪能して。大阪新阪急ホテルのベーカリー&カフェ「ブルージン」にて、2018年10月25日(木)より7日間限定で「いろねこハロウィンセット」を販売。人気のねこ型食パンに、具材を混ぜ込み美味しさをプラスした「いろねこ食パン+(プラス)」が紫色になって登場する。ハロウィン限定商品やグッズなどが入ったボリューム満点の内容に。いろねこハロウィンセットドライクランベリーとレーズンを混ぜ込んだブドウ風味の「いろねこ食パン+」や、食パンに飾って楽しめるコウモリと魔女の帽子の形をしたブラックサブレがセット限定で登場。人気の焼き菓子「いろねこのて」や「いろねこフィナンシェ」もかぼちゃ味に。その他、これからの季節に大活躍の可愛い“いろねこちゃん”のブランケットも入っている。)を世界に向けて発信するプロジェクトです。日本のファンとそしてこれから好きになってくれる人たちに日本に訪れるきっかけを作りたいと考えています。「もしもしにっぽん」は日本を代表する様々なコンテンツと手を組み、オリジナルのオールジャパンを目指すとともに、各国内企業のローカライズ支援も行っています。アウトバウンドとインバウンドの両側面から、国内経済のさらなる活性化を目指しています。