HOME社長挨拶サラリーマン時代に夢に描いた未来予想図を実現してきた今。食品メーカーとして更なる今後のビジョンをカタチにしていく。新宿のバーでイベントとして始めたラーメン道。試行錯誤してたどり着いた煮干しラーメンを基軸に勝負していく。2017年からは食品メーカーとしても、凪スピリッツの夢は広がる。「ラーメンを通じて世界中に笑顔を届けたいと始めたラーメン道」。苦難もたくさんありました。思い通りにいかないこともたくさんありました。世界で活躍をしたいと思いを募らせた結果、その思いがチャンスにつながり、海外進出を成し遂げることも実現しました。数々の失敗や経験があり今に至ります。今いる仲間、そしてこれから出会う人間関係を大切に、自分が描いたこれからの未来に向けて進んでいこうと思います。これからの凪は食品メーカーとして、今までの凪のスピリッツを継承しながら、食を通じ、世界に幸せを届けられる企業として更なるステージに向けて進んでいきます。自分たちが歩んできたストーリーを更に光るものにしていきたいと考えています。「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。