Lab.(http://www.bwt.jp)は、ちょっとした生活のネタから電子工作まで。テクノロジーで遊ぶサイトです。[編集]今月9日にオープンした二郎系のラーメン屋さん。自宅から徒歩2分程度と、ラーメン好きな私には嬉しい開店です。開店直後は物珍しさからか長蛇の列で諦めていましたが、その後は帰宅時には締まっている状態が続いていてなかなか食べに行けませんでした。今日は昼食にレッツゴー!14時ちょっと前に行くと、まだ並んでいる人が居ました。昼の営業時間は14:30までです。中はカウンターと座席。相席で了承して10分かからず入れました。メニューはいくつかありますが、「特製みのわラーメン」を注文。ニンニクトッピングのみで、あとは普通でお願いしました。ヤサイは大盛りで通ってしまったようですが、この量ならOKでしょう。※私の好みは横濱家のように、濃い味の豚骨醤油が好きです。あまりにギトギトなのはダメです。スープは二郎のソレとちがって、こってりぎっとりではなく、うまみが麺に絡む飽きの来ない味。化学調味料のピリピリした嫌みも無い感じ。濃い味系なのはこの手のラーメンの定番。面は極太でスープが良く絡む。スープの味が表面に浸みてくると、麺のうまみが増してこれまたGoodな感じに。ヤサイは定番のモヤシとキャベツで大きな特徴は無いが、軽く下味が付いている感じで生々しさは無く良いです。濃いめのスープと良く合い、もやしの水っぽさとのバランスが良かったです。ブタはトロトロで激うま。こりゃ、次回はブタ追加ですな。味タマがちょっと残念。醤油がキツく、かなり塩辛い。スープがしっかりしているだけに、もう少しライトな味付けが良かったかな。私は味タマの追加は要らない感じ。ニンニクは控えめだった。ニンニクマシくらいでいいかも。刻みニンニクはウマイですね。この手のラーメンの食べ方は、まず野菜と麺をひっくり返すように回すこと。すると、野菜が下になって麺が伸びずに食べやすいのです。スープを麺に絡めながらいただく感じ。いろいろな食べ方があると思いますが、私はこんな感じで食べてみました。麺が太いので下から引っ張り出すのも大変なので。ラーメンの好みとしては、好きな部類に入ります。横濱家とはちょっと違った感じで、パンチが欲しいときやがっつり食べたいときにはちょうど良い感じですね。会社帰りに食べたいところだけど、いつも22時回っているので店は真っ暗なのです。スープが残っていても22時までなのです。24時位までやっていてくれると週1で通ってしまいそうな。店長と奥さんで調理していて、パートのおばちゃんが2人いました。慣れていないようでしたし、二郎系の元気ときれの良さは無かったです。アットホームなラーメン屋さんだったので、しきたりみたいのがあってうるさく入りにくい雰囲気は皆無でした。勘違いしているラーメン屋さんって毛こうありますよね。私は気軽に食べたいです。鶴見川の四つ木橋の近くです。https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z5yAyYF01k48.k6LrlS6f3weoこちらにも詳しい情報がありました。コメント(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。