木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。香味野菜gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。自家製タリアテッレ"当店ではコースの最後、デザートの前にまだ召し上がれるようであれば「シメの一品」を選んで頂きます。本日ご紹介するのは、そのシメのメニューの中からフランス料理の王道『牛肉の赤ワイン煮』をパスタにアレンジしたものです。赤ワインや香味野菜と共にトロリとなるまで柔らかく煮込まれた和牛ネックの旨味を余す事なくパスタに絡ませました!お食事の後半ですので一口からでもご用意致します。イタリア最北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の地場品種で細かなタンニンと濃厚さがぴったりな黒葡萄レフォスコと合わせるのが当店のおススメです。連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが11月4日(月)は、人気のカウンター席がご案内できます!店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』12月からのweb予約を承っております。ベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。