研究グループが発表した。バイオエタノールの一貫生産において有望な菌株としている。この酵母菌は、京都大学敷地内の土壌から単離された。グループは、この直接生産プロセスを「一気通貫プロセス」と名付けた。このデンプンの糖化に必要なアミラーゼなどを添加しない「一気通貫プロセス」は、食品廃棄物に多く含まれるデンプンを、直接に低コストでエタノール生産が可能となる。大量のGMトウモロコシを使う米国などのバイオエタノール生産とは異なり、デンプンを多く含む食品廃棄物や食品ロスを原料にできるという。