(8)タレ・ドレッシング。把握できていないのでプリントアウトした画像とにらめっこすること2時間。多くの女性たちに見ていただけるので3月中旬まで出しておきます。油をひかないで焼いたのに脂だけで美しくおいしいハンバーグステーキができました。少量の日本酒でフランベ。蓋をして仕上げる間においしいソースもできちゃいます。私はこのソースが好き。★★★300gはかたまりのまま冷凍にして後日シチューに。2cmの厚さに切ってステーキにしました。まぐろのお刺身みたいでした。アンガス牛のチョイスビーフ。チェックしなくては〜と思いました。