累計15万本以上を突破!雑誌やメディアでも大絶賛のチーズケーキは、各地で売り切れ続出のため“幻”と称されることも。そんなチーズスティックにパティシエも密かに愛する“ワケあり”があるとは...。何ヶ月も待つことなくグッと割安に買えちゃうんですからね。京都宇治の契約農家のスペシャルな抹茶をたっぷり使用!実は一般にはまったく販売されていない、ある老舗店だけで出されている門外不出の抹茶なんです。パティシェがその味に惚れこみ、1年以上かけて説得し使うことを許可されたんです。ゆえに、抹茶の香りも味も濃厚!フワンと抹茶の青い香りが鼻腔をくすぐり、独特の甘みと苦味がクリームチーズとトロリとからみあって...なんともいえないハーモニーを奏でています。甘さがひかえめなのでパクパク食べられちゃいます。抹茶、クリームチーズ、サワークリーム、卵...など素材の味を生かすためギリギリのバランスで合わせ、絹のような舌ざわりのケーキに仕上げているんですって!カタチを整えるためにカットされてしまうワケですが、「本当はここが一番美味しいんですよ」とパティシェさんの談。○保存方法:−18度以下で保存して下さい。