続いてもう1店のパンの人気店。こちらも河口湖の大石公園近くですが、湖岸沿いではなく住宅地にあるお店。金・土・日しか営業していないそうで、商品の種類も少なくイートインも簡易的なスペース。商品ラインナップは、驚いたことに先に行ったレイクベイクと半分くらいが被ります。この立地で数百メートルの距離にパン屋が2軒あるのも不思議でしたが・・さすがに偶然はありえないので、何らかの関係があるのかと。被るものと被らないものを両方購入してみました。熟成パン(ハーフ):280円10日ほど熟成させた生地とノアレザンで、熟成という品名までレイクベイクと同じ。クラストは薄く、手に取った時の印象ほど固くはないものの、口溶けも良く小麦の香りもまずまず。クラムはしっとり感があり、みっちり詰まって重みのあるパン。レイクベイクの方がフィリングも多く甘みもあって食べやすいですが、こちらの方がパンらしさが強いです。チーズブレッド(ハーフ):190円チーズ入りの食パンで、普段は買わないですが試食をしてしまったので買っておきました。して小麦の香りが良い生地に濃厚なチーズで無難に美味しいです。クルミの量はそれほど多くないものの、程よくローストされ香ばしさが強いです。フィグ・ノア:290円こちらはクルミとイチジクですが、クルミ単体より穏やかな印象を受けます。フィリングは純粋な足し算ではなく、バランスで味が成立するのだなと感じます。ナッツショコラ:280円レイクベイクと全く同じ構成のパン。生地の風味だけ少し違いますが、ほぼ同じ味のパンでした。プチ・コンプレ:150円シンプルでわりとソフトな全粒粉入りのパン。横にスライスしてサンドイッチにと言われましたが、風味が良くそのままでも美味しく食べられます。レイクベイクとは粉のブレンドや酵母が違うと思うので、味も食感も微妙に違いました。同時に食べ比べれば明らかな差が分かっても、単体で食べればそれほどでもなく。どっちでも良い感じですが、こちらは小さめのサイズがあるので買いやすさはあります。両店とも予想外に良いものが食べれました。清里でもそうでしたが、観光地でも別荘とかあるような所はパン屋はイケるのかもしれません。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。