「キュウリとレモンの冷製クリームスープ」でございます。何のスープでしょう?なんて少し前のその時書いてみちゃっていたのですが、キュウリだったのです~。crème)」というのはお惣菜屋さんには必ずといっていいほどおいてある1品。このスープ、フランスじゃそれほどにはびっくりじゃあないはず。ま、かといってスープとなるとちょっと珍しいかもですが。今回はレモンもたっぷりめに加えてそこんとこmoiちゃんオリジナルチック。レモン好きなのでね、なんかす~ぐレモンぎゅっと絞りたくなっちまうんですよね。絞ると、やっぱり美味しくなった!が多いのです。調理ポイントですが、これも簡単すぎてありません。火は使わずただ材料をミキサーにかけて冷やして、レモンの皮とあればハーブをトッピングするだけ。冷やしたぬきにのった千切りとか、キュウリとワカメの酢の物とか(タコが入ってるとなお嬉しいわ♡)を、思い浮かべる思いっきりジャポンなあたしですが、たまにはこんな「お」フランスなスープもなかなかです。これは「ど」じゃないですね。ごはんや麻婆豆腐や(好きだけど)茶色い煮物なんかだと(好きだけど)合わないので、パンやパスタなんかに合せていただけたらと思います。それでは材料と作り方で~す。・あればハーブのみじん切り(バジル、ミント、ディル、シブレット、パセリ、青ネギなど)作り方1ミキサーにキュウリと生クリームを入れ、ガ~ッと攪拌してなめらかになったら、レモン汁とEXVオリーブオイルを入れ、軽く攪拌して、レモンの皮2/3量と味を見ながら塩胡椒をし、スープをタッパーに移して冷蔵庫で冷やす。残りのレモンの皮とハーブを散らし、出来上がりです。...............................................................あ~んど。冷製ではないのですが我が家の定番ポタージュも併せてご紹介させておいていただきますね。干し椎茸ポタージュは我が家の大がつく定番でかな~りうまうまです!人参ピーマンの方はピーマン特有のクセがなくなって苦手な方でもいただきやすく、お子さんにもよいかな、と思います。milketmoi...............................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。投稿する情報を記憶パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。