同じ食材でも調理法によって、さまざまに味わいが変化するのが料理の面白いところです。今回は、数ある調理法の中から「炙り」にスポットを当ててご紹介します。「炙り」とは、直接火で食材の表面を加熱する調理法です。表面をパリっとさせたり、香ばしさをアップさせることができます。当店の「炙り」メニューをいくつかご紹介します。オーダーの際の参考にしてみてください。2F電話番号050-5269-9179営業時間17:00~23:30※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)※席料としてお通し代あり。(コース時は料金に含まれます)※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。お気軽にお問合せ下さい。※特別期間中は営業時間に変更がございます。