いいにんにくSHOP飲食店向けの鮮度の良い「無臭にんにく」を買うならココ!全国1000店の量販店で販売実績!創業29年のにんにく専門店が圧倒的な品質の「青森県産むきにんにく」と「食後低臭むきにんにく」でお店の作業効率UPとロスの削減に貢献します。5kg(1kgあたり本体価格3800円/ゴミ・ロス無し)【食後の次の日にはイヤーなニオイがほぼ無くなります。】ミネラル成分液に一定期間漬け込む方法により食後のいやーなニオイの元を取り除いております。食べるときはにんにく本来の風味・旨みはそのままに食後数時間後から臭いが減ってきて翌日にはほとんど無くなります(個人差はあります)。臭いを気にすることなく安心してニンニク料理をお楽しみいただけます。通常のにんにくは皮のゴミ、傷み、腐りといったいわゆるロスが15%程度は発生します。「むきにんにく」にしてあるのでそういったロスが実質ゼロです。原料は最高級の青森県産にんにくを使ってます。したまろやかな風味が食材の旨みを引き出してくれます。作業中の光熱費もかかります。「むきにんにく」なので袋を開けたらすぐに使えるので皮むきの作業費(光熱費)・人件費が発生しません。見落としがちなのが調理スペースの占拠。皮むき作業中は他の食材の調理作業ができません。皮むき作業に場所と時間を占拠されてしまいます。受付は月曜日〜金曜日の9:00からです(土日・祝日は休みです)。工場作業の都合上、即出荷できない場合もございます。