うまい!ラーメンより少しだけ酸味のある感じですが、やはり旨い甘い!しかも、ラーメンはうつわも温められていて、スープも最後までアツアツで頂けました。ラーメン激戦区の天神橋界隈・・・いろいろ行きたいお店もありますが、このお店はお気に入りのお店となりました*:.。́∀`人)24時と遅くまでやっているのも魅力ですね。南森町駅近く、天神橋筋商店街を少し西に入った所にあるんですが、一見、カレー屋さんかどうか分かりません。9人入れるカウンターのみ店です。座れば何も言わずともカレーが出てきます。量が多いと聞いていたので、すかさずおばさんに「少なめでお願いします」と声をかけました。それでも、この量です。煮込んだ肉を乗せてからルーを注ぎいれます。机の上にはにんじんのピクルスと、自由に追加できるルーが置いてあります。辛い!てか痛い・・・です。舌に突き刺さるような感覚。汗があちらこちらから吹き出てきます。何かのスパイスの量が多いからでしょうか。なんか旨みが少ない気がするんですが。お肉が柔らかくて甘みも出ていて美味しかったです。11時40分くらいには、5分ほどの待ち時間で入れましたが12時を過ぎた頃には7~8人の行列ができていました。辛いのは好きな方で、カレー店の激辛など食べてきましたがこのお店の辛さは、少し食べ疲れてしまいました。Ping-URL:http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/4252008-10-19総大醤(天神橋筋六丁目)ふとテレビを見ていると「つけ麺」特集が放送されていてそれを見ていたら無性につけ麺が食べたくなり行ってきました(笑)総大醤は天神橋6丁目から歩いて10分くらい。梅田からも歩いて来れない距離ではないです。11時開店なんですが、11時10分くらいにはもう5~6人の列ができていました。醤油つけ麺+チャーハンのセット1100円をオーダー♪キムチとニンニクが食べ放題です。つけ麺は注文して7分ほどかかるとのこと、キムチをつまみながら待ちました~(^∀^)総大醤のつけ麺は平うち麺なんですよね。写真で見てみると、うどんみたいですよね。有名店!コシともっちり感が違います。醤油の味がするスープは、麺をすすった時にふわっと柚子の香りがします。チャーシューもジューシーながら脂っこすぎず、味玉も半熟具合が絶妙!黄身がスープに混じらないくらいの固さで、黄色透明なんです。言うならメンマの存在が薄い感じかな。こちらがつけ麺のスープです。写真では全く良さがでてないですが(汗)こちらはチャーハン。こちらも醤油系の味つけです。ほどよいパラパラ感といい美味しかったですよ。チャーハンを食べながらいうのもなんですが、つけ麺ってどこのお店も麺の量が通常のラーメンより1.5倍~2倍ありますよね。なんでなんでしょうね。女性では少し量が多くて最後は飽きてしまいがちになりますね・・・。URL:www.tabetoko.comLink。