〜腹ペコチャリダーの頭の中はいつも食べ物のコトでいっぱい〜ひとつ前に戻るHPのトップへ[こいつぁ美味い!スペイン料理]アフリカの後だったからなのか・・・とにかくスペインの飯の美味しさに感激しまくり。ヨーロッパにしては、値段も安いから、安心して店に入れるのが嬉しい。テルネラ・エン・サルサスペインに入って初めてレストランに寄って食べたのが、このテルネラ・エン・サルサだった。肉がとろけるほど煮込んであって、かつ、複雑な味付けのソースが絶妙に絡み合って、ものすごい深い味を出している。美味い、美味すぎた・・・スペイン料理の美味さを思い知らされた一品。イベリコ豚の生ハム「スペインに行ったら生ハム食べなきゃね」と、スペインを訪れた知り合いの旅人達皆から聞かされていた。それほど評判のよい生ハム。実際はどんなもんじゃい、と天邪鬼のオイラは、かなりハードルを上げて食べてみたのだが・・・噂以上の味だった。イベリコ豚の生ハムは、超絶品。肉なのに肉じゃないこの風味。脂身のところに、なんともいえない気品が・・・パエリアパエリアは、前回のスペイン旅行の時にもガッツリ堪能していたんで、味は分かっていたものの・・・やっぱり、今回も美味さに感激。スペイン流海鮮チャーハン。これを食べなきゃ、スペインに来た気がしない。チュロスチュロスって、スペイン(ポルトガル)のお菓子だったんですな。スペインでは、チュロスをトロけたチョコにつけて食べる、チュロス・コン・チョコが一般的。ちなみに、甘いもの好きは、チョコに浸した後、さらに砂糖とシナモンをふりかけて食べる。チャンプー(セルベサ・コン・レモネード)ビールにレモネードを混ぜたカクテル。ビールに混ぜ物?と最初は怪訝だったのだが、飲んでみたら、めちゃウマ。ハマッてしまいまして。チャンプーを知ってしまった後は、バルに行った時には、必ず、まずコレを頼んでました。サングリア赤ワインをソーダやオレンジジュースで割り、さらに果物を加えた飲み物。フルーティな味がたまらなく美味い。大好きな飲み物です、ハイ。ティント・デ・ベラーノサングリアって結構高い。飲みたくても躊躇してしまうのだが・・・そんな時には、このティント・デ・ベラーノを。サングリアほどフルーティな味はしないのですが、サッパリとした味わいのコレ、暑いアンダルシアで飲むと、最高に美味しい。シェリー酒(甘口)ワインと同じくブドウから作るものの、製法が異なるため、ワインとはちょっと味わいが異なるシェリー酒。甘口、辛口とあるのですが、オイラは甘口が好き。Curado)店でその場でカットしてくれたイベリコ豚ほどの味わいはないのだが・・・スーパーなどで売られている生ハムパックも、かなり美味い。バゲットを買って、このスーパーの生ハムを挟んで食べるだけで、かなりの幸せ感を得ることができますよ。スペイン人たちが夜な夜な集うBar(バル)そんなバルでは、めっちゃ美味しい小皿料理が出される。スペインでは、毎日のように食べ歩いたバルの小皿料理<タパス>。ここから先は、そんなタパスたちをご紹介。タパス百科No.01:トマト、玉ねぎ、ピーマンのビネガー和え。