これで作った甘酒が私の冬の定番です。四国中央市近辺でスーパーなどで販売しています。私が買ったところでは1kg550円(税抜)。多少のアルコールを含んでいるので、お子さんや妊娠中の方などは控えた方が良いですね。裏には甘酒以外のメニューも書いています。(写真は多めに作ってます。)水が沸騰したら、火を止めて酒粕を細かくちぎって入れます。酒粕をマッシャーなどで細かくして、砂糖、塩麴(塩でもいいけど、私的にはこっちの方が美味しい気がする・・・)を入れます。沸騰しない程度に温めて完成!(アルコールの飛び具合も見ながら)と言いたいところですが、ちょっと時間置いた方が美味しいので、30分くらい放置してまた温め直すと良いです。味わい深い旨味があって良いですね。私は少しアルコールが効いていたほうが好きなので、日本酒を入れてみましたがお好みで。いやー体が温まりますねえ。四国中央市近辺のスーパーで見かけた際にはぜひ甘酒作ってみてくださいね!梅錦山川(株)HPFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人oreoどうも!oreoです。趣味の温泉巡り、山登り、キャンプなどで、愛媛の魅力を紹介して行きたいなと思ってます。思っているこの頃です。あ、あと愛媛カレーパン巡りも再開せねば。紹介します!3月1日より、各企業の説明会が解禁となります。そんな方々に合同説明会の案内をお一つ。3月3.4...食べるアンティーク雑貨がいっぱい。大洲市東大洲にあるお洒落なカフェ「ROY'S」さ...こんにちは。本日は、雑誌や旅行ガイドでよく見かける大洲市東大洲の人気カフェ「ROY'S」のランチをご紹介し...食べる昭和23年創業!八幡浜ちゃんぽんの王道「ちゃんぽん丸山」でちゃんぽんを食べて...今回は、昭和23年創業、「ちゃんぽん丸山」に行ってみました。商店街では、期間限定で「黒い商店街」として売り出し中。毎週水曜日担当の腹ぺこ野郎こと菊池です。まもなく暑い夏がやってきますね。愛媛のお土産はどこまで買えるのか?【高知県南下編】こんにちは。あなたの人生をちょっとだけアップグレードする内容をお届けする水曜日担当の菊池です。食べるついつい吸い込まれてしまう愛媛のラーメン屋。