Monday待望の雪が降るようやく降ったという雪だった。ここの周辺で37センチというもの。それでも降ったと安心の声が多い。今日は午前中の晴れ間で夕方から雨か雪の予報である。今のところ晴れているから気温が10度を超えている。アスパラが出てきたというような話がある。今出てしまうと例年の旬という時期に収穫できない。雪下ニンジンはどんな表示になるのか。津南の雪まつりは雪なしでも実行という。これかtら準備が始まる。スキー場で行われる予定の、スノウウエイブは雪が少ないので中止になった。スカイランタンは小雪でも行われる。長野県では、30年後は米をあきらめ、南の果物栽培に挑戦するという話が出ているようだ。中国から発生したコロナウィルスはこれからどんな広がりになるのか。観光業界には災難であるし、東京オリンピックへの影響が心配である。国際オリンピック委員会は判断を下すのか、様子見だろうか。例年では2月にはインフルエンザの流行で小学校や介護施設の閉鎖や立ち入り禁止が行われるが、小学校の学級閉鎖は1月にあった。ここより低くなると雪なしだ。この上にグリンピア津南という宿泊施設があり、スキー場がある。ここは滑走可能で、今日は小学校のスキー授業があるらしく数台のバスが走った。昨日は8台の00型バスが下りてきた。学校の旅行とか授業で雪のあるところに集中しているようだ。スキー客に満足してもらうには、宿として雪があるところを探すことになる。妙高スキー場は滑走可能という情報もあるが、どこでも冬関連の経済現象は低迷になる。コロナウイルスの国内感染が出たが、今後どうなるか。手洗い、うがい、マスクの徹底が予防という。風呂に入ってよく眠ることで自己免疫力を高める。丹田呼吸法を活用していただきたい。Wednesdayジャガイモの団子料理ジャガイモを団子にする料理で、ネットの動画を見て作った。昨日で3回目であるが、手慣れた来てうまくなっている。簡単な男性向きといってもよい。詳しきはネット動画で見てほしい。500グラム程度のジャガイモが手ごろである。味付けはこのみで簡単。サツマイモもやってみた。つなぎとして片栗粉を使うが、サツマイモはジャガイモの3倍ぐらいを使う。自前団子を賞味されてほしい。新聞記事で、土井義晴さんが言っている。今の家庭料理はごちそうという。ハレを持ち込んでいるから、料理が面倒になる。本来の家庭料理は素朴で簡単が基本。みそ汁の具は何でもよい。野菜の皮はあってよい。材料自体からだしは出る。高級料亭のごちそうが家庭料理と思わせる、社会なのか。