平屋モデルハウス「高屋の家」で美味しいコーヒーの淹れ方講座を開催しました!講師はトスティーノコーヒーさん!さんすてにある店舗「リトル岡山」は、私が出張に行く際は必ず寄るお店です。パッケージに岡山弁が書いてあるかわいいお菓子は、お土産にもぴったりじゃ!祇園にも新しい店舗がもうすぐオープンされます!今回の飲み比べは「香り」「甘み」「苦味」の三種類。「美味しいコーヒーは冷めても美味しい、むしろ冷めた方が美味しい!」とのことで、豆だけでなく温度での味の変化も感じました。「香り」のモカの変化に特にびっくり!冷めるととてもフルーティーになりました。次回は初夏に「アイスコーヒーのコツ」のセミナーをお願いしたいと思っています。■フェイスブックお気に入りの外観、インテリアを見つけてください。伝統的な在来工法「木」という素材にこだわり続け、職人の技術を現代に生かした家づくりに取り組んでいます。NewBloggerThemes.com。