すると注文間違いなども起こる可能性が高くなります。終わったあとに必ずその仕切役の方に確認を取るのです。くれることもあります。なりますとこちらも手間を省くことができて助かります。その他に、団体客が来店したときの問題点として団体客以外のお客様への対応があります。同席した団体客以外のお客様は肩身が狭くなります。人によっては不愉快に感じる方もいます。いうお客様には充分に配慮しなければなりません。かけることも必要です。いった一言がお客様を当店のファンにすることにもつながります。店の場合、長い目で見ると団体客より個人客が中心になります。それに比べ個人客はリピーターとして来店することが多いのです。接遇することが営業を長続きさせる秘訣です。店を始めると一国一城の主です。誰にも文句を言われることなく全て自分の自由です。それは損益計算書(P/L表)という穴です。なるとその穴はポッカリと口を開けて待っています。誰もその穴を避けることはできないのです。字にするか、それはあなたが自分との戦いに勝つか負けるかです。