日本一の花市場、大田市場に集まる旬の花や最新品種をご紹介。知っていると花選びが楽しくなる、そんなお話です。「ホワイトカルテット」(スプレー咲き)ストックのお手入れストックは花持ちが良い花ですが、ムレに弱く、水が濁りやすいです。名前の由来に反して、花や葉は折れやすいので、丁寧に取り扱ってください。生ける時は葉が水にふれないように、水に浸かる部分の葉は全て落します。水替えはなるべくこまめに、その都度少しづつ茎を切ってください。茶色く傷んだ花や葉はも取り除きましょう。水が揚がっていれば、先端のつぼみまで咲いて、より長く花が楽しめます。「ストック」の名前は英語で〈Stock=幹、茎〉で、スキーのストックとも同じ意味であり、これは茎がまるで木の幹のようにしっかりとしている事に由来すると言われています。似ていることから、「葉ラセイタ」→「アラセイタ」→「アラセイトウ」と変化し、「紫羅欄花(あらせいとう)」、となったとされています。日本には江戸時代初期に渡来したとされ、大正時代には切り花用として栽培されていたストックですが、ヨーロッパでは古代ギリシャ、ローマ時代から薬草として栽培されていた、長い歴史を持つ花です。現在では薬用として使用されることはありませんが、ストックはブロッコリーやカリフラワーと同じアブラナ科なので、最近ではエディブルフラワー(食用花)としても栽培されています。味はクセが少なく、大根やラディッシュに近いと言われます。「チェリーカルテット」(スプレー咲き)香りストックの香りはカーネーションの香りと似ていて、クローブ(丁子)のスパイシーな香りとほのかに甘いパウダリーな香りが合わさった「オイゲノール」と呼ばれる、強い芳香が特徴。この「オイゲノール」はほどんどの香水に含まれる香りの要素とされ、ストックの香りはこの成分が50%近くも含まれていることが分かっています。切花品種の場合、スプレータイプ(枝分かれしたもの)より、スタンダードタイプの方が香りが強く、一重咲きよりも八重咲きの方が香りが強い傾向にあります。一重咲き・八重咲きストックには「一重咲き」と花びらの数が多い「八重咲き」がありますが、基本的に八重咲きには種ができません。これは、雄しべ、雌しべの両方が花弁しているためです。八重咲き品種が存在するのかと言うと、一重咲きの種を蒔くと、約半分(品種によってはそれ以上)が八重咲きとなり、それを選別しているからなのです。この見分け方は幼苗(ようびょう)時に生育の違いで見分けますが、はっきりとした違いがないため、熟練を要します。「ピーチカルテット」(スプレー咲き)ストックを贈るストックは丈の長さや花のボリュームの良さから、スタンド花などの大型のアレンジメントやお供えの花などに使われることが多い花です。素晴らしい香りがするストックはギフトにもぴったり。他の花と組みあわせるよりも、1色だけのストックをたっぷりと束ねると、この時期ならではの洗練されたブーケになります。販売価格を記載しておりますが、一部送料込みの商品もございます。Pay、楽天ペイがお選びいただけます。お客様のご希望に合わせて各種ご利用ください。NP後払いとは商品到着後に代金をお支払い頂くシステムで、全国の主要コンビニ、銀行、郵便局の窓口でお支払い頂けます。PayとはAmazonアカウントでログインすることで、Amazonに登録済みのお支払い方法で決済することが可能です。商品のお届けについて商品によりお届けまでに必要な日数が異なりますので、詳しくは各商品ページをご確認ください。お届け日の指定が無い場合にはご注文いただいてから通常5〜7日ほどでお届けいたします。ご変更やキャンセルは承れないこともございますので、ご連絡はお早目にお願いいたします。※オンラインショップでのお電話でのご注文は承っておりません。三井物産グローバルロジスティクス勝島6号館TEL:03-6404-1505※お客様専用ダイヤルです。営業のお電話はご遠慮いただいております。問い合わせページはこちら。販売価格を記載しておりますが、一部送料込みの商品もございます。Pay、楽天ペイがお選びいただけます。お客様のご希望に合わせて各種ご利用ください。NP後払いとは商品到着後に代金をお支払い頂くシステムで、全国の主要コンビニ、銀行、郵便局の窓口でお支払い頂けます。PayとはAmazonアカウントでログインすることで、Amazonに登録済みのお支払い方法で決済することが可能です。商品のお届けについて商品によりお届けまでに必要な日数が異なりますので、詳しくは各商品ページをご確認ください。お届け日の指定が無い場合にはご注文いただいてから通常5〜7日ほどでお届けいたします。ご変更やキャンセルは承れないこともございますので、ご連絡はお早目にお願いいたします。※オンラインショップでのお電話でのご注文は承っておりません。三井物産グローバルロジスティクス勝島6号館TEL:03-6404-1505※お客様専用ダイヤルです。営業のお電話はご遠慮いただいております。問い合わせページはこちら。