冬のごちそう「牡蠣」をかぶら蒸しで冬のごちそう「牡蠣」をかぶら蒸しでツイート2013年11月27日のおすすめ牡蠣の季節がやって来ました。「くりや」でも牡蠣のお料理をご用意。本日のおすすめは「牡蠣のかぶら蒸し」です。牡蠣をふっくらと酒蒸しに。すりおろしたかぶらをかぶせてさらに蒸し器にかけます。銀あんをまとわせれば出来上がり。スプーンですくって口に運べば、上品なのに濃厚、そして旨味たっぷりの美味しさが舌の上に広がります。この季節ならではのお味をどうぞお楽しみください。この他、あん肝ポン酢、ロールキャベツも引き続きご用意。今週いっぱいのみの限定品、自家製ロースハムのスライスには、やはり自家製のマヨネーズと柚子胡椒を添えてお出ししております。陽射しはあるものの、風は冷たくなっています。一日の終りに、「くりや」にて美味しいお料理をお召し上がりになり、心も身体も温まってお帰りいただければ幸いです。あじのなめろう手作りコロッケ野菜もたっぷり・豚バラ冷しゃぶ茄子のうにソース焼きほやのカルパッチョ店主のブログより試みは楽し(2013/12/06)肉じゃがなるもの(2013/12/03)鶏味噌(2013/11/30)©株式会社エピス。