企画担当のMがお届けします。一人暮らしの私にとって、自炊になくてはならないフッ素樹脂加工の大きな鍋。鍋料理はもちろん、煮ものや野菜炒め、蒸し料理にも使え、ひとつあるととても便利です。ところが最近、使っていた鍋がよく焦げ付くようになり、そろそろ買い替え時だなと考えていたところ、真っ赤なもてなし鍋が発売になることを知りました。鮮やかな赤色に魅かれて、購入してみることにしました。鍋が届いたその日、うれしくて早速、麻婆春雨を作ってみました。以前使っていた鍋と同じようにフッ素樹脂加工が施してあるので、こびりつくことなく、気持ちよく炒めることができました。いろいろな料理を試してみたくて、その日以来、カレーを煮込んだり、豚肉をソテーしたり、シューマイを蒸したり、炊き込みごはんを炊いたり。どれもおいしく作ることができて、棚にしまう日がないほど大活躍です。驚いたのはその軽さです。具材の入った土鍋をキッチンから食卓に運ぶとき、女性の私には少し重く感じていましたが、この鍋は想像以上に軽く、拍子抜けするほどでした。軽さに加え、鍋本体から取っ手まで継ぎ目がなく一体型のデザインと、こびりつきにくい材質のため、とても洗いやすく、お手入れも簡単。両手鍋でありながらスリムな形は、収納にも場所を取りません。ある日友人が遊びに来ることになり、ここぞとばかりにこの鍋を使ってグラタンを作りました。グラタンの具材を炒めてそのままオーブンで焼けるので、洗いものが少なく済むのもうれしいところ。赤い鍋もかわいい!」と褒めてくれました。グラタン以外は実は常備菜でしたが、食卓に映えるこの鍋のおかげでごちそうに見えたようです。ふだん使いにも、おもてなしにも、その魅力を存分に発揮してくれる、もてなし鍋。今後もわが家で大いに活躍してくれそうです。商品詳細へこのコラムで登場したレシピ麻婆春雨ピリ辛の煮汁は白いごはんによく合います!レシピ詳細へマカロニグラタンこんがり焼けたチーズの下にクリーミーなホワイトソース。レシピ詳細へこちらも見てみる道具選びは見た目も大切!?ひと目ぼれで手にした万能鍋。使ってみたら、新たな発見がありました。