日本の主婦が韓国生活の中で感じることを分かりやすく皆様にお届けします。韓国の情報から個人的な情報まで気ままにお送りしていきたいと思います。>>2008年04月24日キンパブ(海苔巻き)作り韓国でお弁当と言うと「キンパブ」と言うイメージがあります。娘の通うオリニチブでも、週に1度ある野外活動ではオリニチブで準備してくれるキンパブを食べるそうなのですが、4月末の「春のピクニック」の日には“お母さんの心のこもった弁当を持たせてください”と連絡事項に書いてありました。オリニチブで給食やお弁当を準備してくれるから楽で良いと思っていたので、お弁当を準備するのは少し面倒な気もしましたが、「おかずは何を入れてあげようかなぁ」と考えていると作るのが楽しみになってきました。韓国では“家庭でもご飯”“給食でもご飯”のお米づくしなので、パンをメインにしたサンドウィッチを作るつもりでしたが、最近になって娘が「お弁当はキンバプ作って!」と言います。キンパブは料理番組で何度か見たことがありますので、私も大体の作り方は知っていましたが、実際に作ったことが無いので一応料理の本を見てみました。「キンパブは日本の海苔巻きみたいなものでしょう?焼き海苔にご飯を引いてその上に具を載せて巻けば良いんだからそんなに難しくは無いはず・・・。」と言いながらキンパブの作り方を読んでみると、思っていたよりも結構手間がかかります。ご飯は“すし酢”の変わりに“塩とごま油”で味付けをするだけの違いですが、中に入れる具(ほうれん草、ニンジン、卵、たくわん、肉orハム)をそれぞれに調理して海苔巻きに巻き易いように細長く下ごしらえをしなければなりません。一度作ってみないと当日出来るかどうか不安になったため、お弁当の予行練習として夕飯にキンパブを作ってみることにしました。続きを読む前に⇒国際恋愛・結婚ランキングへGO!材料は大体そろっていたので、料理の本を見ながら一つずつ調理していきましたが、ニンジンやほうれん草は茹でて卵は焼いて肉は炒め、それぞれ味付けをして・・・と、結構バタバタと大忙しでした。料理をしていると、いつも「SHもやりたーい。」と言って、手伝い半分遊び半分で手伝ってくれる娘も、卵をかき混ぜながら作った具のつまみ食い(←こちらの方が一生懸命)をしていました。台所中、調味料や料理道具が散乱する中、とうとう具が完成。整理しながら食卓へ焼き海苔、ご飯、具を並べ「さあ、後は巻くだけだ。