濃厚クリーミーカルボナーラ。濃厚クリーミーカルボナーラ。>料理ブログ濃厚クリーミーカルボナーラ。今回ついにチーズがボソボソになってしまうのを解消することができました。今まではパスタとスープを温めながら和えるという発想でしたが、今回はスープを温めること自体止めました。することでチーズがボソボソになるのを避けることができました。卵黄のみを使うことで濃厚さを出すことにしました。改善の余地はあるのですが、今まで一番良くできました!そして何よりおいしいです。卵黄をボールにいれる。粉チーズがボソボソにならないように5回くらいに分けて混ぜる。ベーコンを切り、フライパンに油を引いて火を通す。