木金レシピレシピヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、よだれ鶏の作り方をやっていたので覚書です。大さじ1作り方1ねぎの外側1枚を除いて、千切りにて水にさらして、白髪ねぎをつくる。2鶏ささみをラップに2重で包み、麺棒などでたたいて薄くのばす。塩を振って、片栗粉をまぶす。3豆腐を4等分に切り器に盛る。ボウルにすりおろしにんにく、しょうゆ、砂糖、お酢、ごま油、ラー油を加えて混ぜる。5鍋にお湯を沸かして、弱火でささみを1分ほど茹でる。火が通ったらざるに上げ、水にさらし、粗熱を取る。6ささみを手でちぎり豆腐に乗せ、白髪ねぎをのせる。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。