20176月の日曜日、モネの庭ここからの続きで→6月の日曜日のモネの家と庭、裏入口モネの庭へご案内です。面積9175m2のこの大きな庭は家の前に広がる花の庭「クロ・ノルマン」と中央を仕切るように通る道路をはさんだ「水の庭」からできていいます。こちらが「クロ・ノルマン」。実は庭も専用通路も人がとても多かったのです~。エッフェル塔のチケット売り場かシャンゼリゼのクリスマス市のよう。ま、しかたありません。入れただけでありがたいです。人のめったに通らない村の道だったのでモネも気軽に横切っていたそうですが、モネが亡くなった後、多くの車が通るようになり危険だということで、お金持ちさんからの寄付でこの地下通路が出来たそう。通路を抜ければ「水の庭」。橋がまたものすんごい人でフォトできなかったのです~。今思えば、せっかくのモネの庭と橋に人人人!で逆に面白かったかな、と。撮っとけばよかったなぁ、なんて後で思った次第です。モネが見たら驚くことでしょう。一生かけて庭を改良し続けるくらいで自慢の庭だったようですから喜ぶかもですね...モネが1883年43歳でここに移り住み、1926年86歳で亡くなるまで生涯をかけて描き続けた睡蓮も美しく咲いておりました。そんな描いた睡蓮たちもモネが自分で育てたものだったそう。水を引いて作られた人工池の周りも花で溢れかえっています。私たちもぞろぞろの中歩きながら話しました。今度また来る時は6月か7月の平日がいいですね...「クロ・ノルマン」のアーチ(例の奥さんの反対を押し切って据えたもの)に戻ると、ポーズをとって写真撮影を楽し外国人女性の姿が。素足になっていましたよ。素足の方が雰囲気かもですもんね。かわいいドレスだし思い出になっていいですね♪ということで今度はピンクとグリーンの外観がかわいらしいモネの家へとまいります。................................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。2017スモークサーモンとアボガドと青りんごのタルタル週末ごはんでお伝えいたしましたが今日の木曜レシピコーナーは、この「スモークサーモンとアボガドと青りんごのタルタル」です。スモークサーモンとアボガドにあるものをプラスすると以前一度書いているのですが、はい、青りんごちゃんだったんです~。フランスでは魚介と果物の組み合わせはポピュラーでスモークサーモンもしかり。料理番組なんかを見ていてもよくシェフさんが組み合わせております。自分のアイディアってわけでもないですね。切り方と味付けはちゃんとオリジナルでございます。調理ポイントにもなっているのですが、まずは青りんごをみじん切りにして混ぜ込むこと。このみじん切りで、奥の方でさりげなく歯触りが感じられたり、サーモンの塩気やアボガドのまったりとした味わいに爽やかさが加わっている感じです。青りんご入ってるよ、と言わないとわからないかもしれません。これmoiちゃんタルタルのポイント1つめ的な感じな感じ?(あ、でもすっちゃっちゃだめでそれだと違っちゃう...誰もやらないと思うけど...)もう1つポイントはマヨネーズ(ソース)をタルタルに混ぜないで添えること。一緒に混ぜちゃっても味同じじゃない、と思っちゃいそうなのですが、これが違ってて。口に入れた時2つの違う風味のハーモニーが感じられて大事なのです。マヨネーズソースがほんのり甘いのもさりげないアクセントになります。あ!それとセルクルですが便利だし仕上がりがお店チックにもなるので、もし可能であれば1つ用意しておいていただくと何かと使えると思います。最初だと7cmくらいのがいいかしら。ネットでも300円前後から買えるようです。週末作らせていただいたトマトスープの作者さんgingamomさんが生サーモン使いですがすでに出していらっしゃって、しかも私5年近く前に作らせていただいてて、すっかり忘れておりました!でも早いレシピアップですね~~。!で、レシピはコチラとなっております。gingamom味付けと混ぜるものが違うのでレシピは重なっていないと思うのですが、ちゃんとしておいた方がいいかな、と思いレシピご紹介させていただきました。gingamomさんレシピにはよくお世話になってありがたいことでございます!それでは材料と作り方です。作り方1アボガドは皮をむき種をとり、粗みじんにしレモン汁の半量を馴染ませる。青りんごも皮をむき種をとり、みじん切りにし、残りのレモン汁を馴染ませる。スモークサーモンは粗みじんにする。21と★を優しく混ぜる。別皿に☆を混ぜておく。あればセルクル(料理用の型抜き)、なけれな小さなココットの器などを使う。お皿にセルクルを中心から少しずらして置き、2のタルタルを詰め、そっとセルクルを抜く。器の場合は器に詰めてお皿に裏返しにしてトントンしてタルタルを出す。半分に切って色違いで合わせたプチトマトをのせ、あればハーブとスモークサーモンの残りも飾る。小さなスプーンでマヨネ-ズソースを大の丸から徐々に小さな丸になるよう置いていく。(大きな〇から作っていく方がうまくいくかなと思うので)出来上がりです。ソースにつけながらいただいてください。薄切りバゲットにのせても美味しいです♪..............................................................................あ~んど、フルーツを使った爽やかな他レシピも2品ほどご紹介させておいていただきますね。今が旬の桃のサラダはとても美味しかったパリのビストロの再現。意外新鮮組み合わせかもですがシンプルで美味です。→帆立と青りんごのカルパッチョ、苺フランボワーズソース..............................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。2017フランス電力会社「EDF」のお気に入り面白CF「EDF(ウーデーエフ)はフランス最大で世界最大級でもある電力会社で、2004年に株式を公開するまでは完全な国有会社でした。私もパリに来てアパルトマンに住みはじめた時に、まずすぐ覚えた言葉で会社でしくみでした。今一番のお気に入りが今回ご紹介するエピソード9。ストーリーは公園で2人の男性と美男美女カップル&ベビーカーのベベちゃんが出会う場面から始まります。すると後からオフィシャルな本当のパパだというアラブ系パパが来るのですが...このアラブ系パパさんの演技が何ともおかしくてちょっとキュート♡それではどうぞご覧ください。美女ママ「あ、違うの。パパはえっと...彼よ」ここでアラブ系のオフィシャルパパ登場。アラブ系パパ「こんにちは。男性たち、はて?という表情。アラブ系パパ「彼(青い目の)はパリに来る時いつもホテルなんだ。男性たち、青い目の彼が本当の父親でホテルの方で美女ママと...ということを察する、が、アラブ系パパは事実にまったく気づいていない。男性たち「それにしても綺麗な子だよねぇ」アラブ系パパ「そうでしょ。チャコールグレイの目は僕からだね(と自慢げ)」(ベベちゃんの目はブルーなのにアラブ系パパはグレイだと言い切る。め~っちゃ茶色だよねぇ...」と訳が上手じゃなくて申し訳ないのですがだいたいこんな感じでしょうか。Hajdi)さんで、マルセイユ近くの「タラスコン(Tarascon)」出身のモロッコ系フランス人で38歳。このCFの中では主演のエリック・ジュドー(スキンヘッドの男性)を食っちゃってる感もありますが、このエピソード9ではこのパパがポイントですからしかたありませんね。今、テロが多くてアラブ人にいいイメージを持たない人もかなりいますが、このCFの中だけじゃなくフランスはフランス人とアラブ系のカップルもとても多いし、アラブ系の俳優さんやコメディアンもたくさん活躍中。