焼き魚や豚の生姜焼きなどの焼き物や炒め物に使うとはっきりと違いがわかります。この値段でこのクオリティは素晴らしい。ちなみに、美味しくなかったので冷凍庫に入れっぱなしだった一か月以上前のブラジル産の鶏モモ肉(150g)を解凍後にこのお酒(大さじ1ぱい)で一晩漬けてみてからチキンソテーにしてみたら、臭みがすっかりぬけて絶品とは言えませんが言わなければ国産の鶏モモ肉だと言ってもバレないくらいの物に昇華しました。商品は間違いないですのですが、届いたとき少しアルコール臭なしたので気になり蓋を確認した所未開封なのにクルクル回りました...液が漏れてたわけでわはないので、返品対応も大変なのですねこのまま使います。次は...返品対応してもらおうと思います。製品サイズがちょうどいい。味、風味ともに申し分ない。醸造用アルコールに糖類とか混ぜたものは、もう少し安いですけどね。これでも十分に安価だし、料理にも純米酒のほうが良いよ。風味も全然違ってきますし。税法上の酒類の扱いにならぬよう、本製品には塩が混ぜられています。意識しなくても、「本製品のせいで塩辛過ぎて食べれない」なんてことにはまずなりませんが、すごく微妙な加減で使用している方はご注意ください。普通の料理酒ですが原材料がシンプルなのが良いです。余談ですが、普段買い物の際に地味に重たいのが料理酒、パントリーだとお手軽でよいです。料理酒に果糖ぶどう糖液糖や食塩が入っていることに気づいてからはこれのみ使用しています。お料理が美味しくなった気がします。何よりも、毎日使う基礎調味料は安心安全なものを使用したいですね、せめて家で作る料理くらいは。外食で身体によろしくないものは避けて通れないので。料理酒風、みりん風などの調味料が多い中、これはちゃんとした料理酒です。煮物や照り焼きを作るとき、肉料理の下味に使ったときに他との違いを感じます。スーパーでこれより小さいサイズが売っており、計算したらそちらの方が安い。風味が飛んでしまったりもするので開けてから比較的短い時間で使いたいと思っている商品。量も多くて値段が高いので、、アマゾンで買うことは今後ないかなと思っています。好きな商品なだけに残念。料理酒だと塩が入っていると聞いたことがあるので、安いお酒を探していてここにたどり着きました。煮つけのとき、魚のあらで出汁を取るとき(くさみ消し)などに、活躍しています。知りませんでした買ってから知りました。低GIなので、血糖スパイクは穏やかのようです。タジン鍋に使いましたが、糖質ありの商品と何ら変わりません。]』どうしても料理酒には塩分がプラスされているものが多く、味付けの妨げになっていたので助かります。もつ煮に使ったらやわらかい♪臭い消しにも。他社品と比べて、こちらのほうが味に力強さがあります。出来上がりに旨味を求めるならこちらを、さっぱりした感じをお求めなら他社品を。そんな風に使い分けてもよろしいかと思います。他のメーカーの料理酒と使い比べても、白鶴の料理酒がダントツで美味いです。パッケージの表示通りコクと旨みたっぷりです。家電PCカメラビューティー・ヘルスコンタクトレンズ食品ドリンクキッチン用品ファッション靴・シューズ腕時計・アクセサリーベビー・キッズインテリア・家具ホビーアウトドアDIY・工具ペット用品スポーツ本・CD・DVDゲーム自動車・バイク住宅設備・リフォームスマートフォン・携帯電話タイトルとURLをコピーしました。