日本人の生活では、食生活の“半欧米化”によって、マグネシウムの摂取不足が慢性化しています。横田邦信教授に、マグネシウムと生活習慣病の密接な関係について解説して戴きました。ネットワークなどの関連サイトに掲載されたのを引用改編したものです。図は大幅に更新致しました。糖尿病は戦後、激増したのでしょう?2型糖尿病の有病率は戦後激増し、現在もその傾向は衰えていません。?そのヒントになるのが下の図1です。穀物(特にマグネシウムが豊富な大麦・雑穀など)の摂取量が激減した時点と、糖尿病が増え始めた時点が一致することが注目されます。糖尿病の発症要因は脂肪摂取量の増加と運動不足による肥満が定説となっています。脂肪摂取量は1980年代以降には横這いか減少傾向になり、エネルギー摂取量は1970年代以降には減少しているにも拘らず糖尿病有病率は増加しています。この増加の背景には、国民の食事性マグネシウムの摂取不足と高齢者人口の増加・加齢による影響が関係しています。平成12年に比べて男性では変わらず、女性では低下していますが、糖尿病が強く疑われる者の割合は、男性17.4%、女性9.6%であり、平成14年に比べて男女とも増加しています。糖尿病が強く疑われる者の割合(30歳以上)(平成14年*と22年の比較)多くの生活習慣病の病態の根底に、インスリン抵抗性(インスリンの効きが悪い状態)という共通因子があります。何らかの原因で生じたインスリン抵抗性に対して、日本人はもともと農耕民族でインスリン分泌能が欧米人に比べて弱く、インスリン分泌の代償不全を起こし、容易に糖尿病を発症すると考えられます。日本人は慢性的なマグネシウムの摂取不足をきたしているとお聞きしましたが、長期にわたるマグネシウムの不足が、2型糖尿病などの生活習慣病のリスクを上昇させているのでしょうか?インスリン抵抗性の共通因子の成因のひとつに、腹部肥満とは独立してマグネシウムの慢性的な摂取不足が大きく関わっていることが近年明らかになっています。マグネシウム摂取不足は糖尿病発症とも深く関連していると考えられます。マグネシウム摂取量が少ない群からの糖尿病発症が有意に多いという報告(文献1~4)や、マグネシウム摂取量が多いと糖尿病発症リスクが10~20%(文献3)、47%(文献4)減るという報告があります。マグネシウム摂取量が多いと炎症性マーカ濃度(IL-6、高感度CRP)が低いことが報告(文献4)され、動脈硬化との関連でも注目されています。原因としては、腹部肥満に基づくインスリン抵抗性の他に、慢性的なマグネシウム摂取不足によるインスリン抵抗性がありますが、特に、戦後、マグネシウムの慢性的摂取不足に陥っていることが大きく関わっているとみられます。これが日本人はあまり太っていなくても糖尿病になりやすいことを説明できる“マグネシウム仮説(横田)”(文献5)なのです。日本人2型糖尿病発症とMgの関係(マグネシウム仮説:横田)マグネシウムは神経、筋肉の伝達にも関与しており、不足すると“こむら返り”が起きやすくなります。こむら返りは痛みを伴う筋肉の痙攣のことで、運動時に起こるほか、糖尿病や肥満の患者さんで高頻度にみられ、マグネシウムを補充すると有効なことが知られています。日本人ではマグネシウムはどれくらい不足していますか?マグネシウムは体に必須なミネラルの一種であり、健康維持に欠かすことのできない栄養素です。成人では、体内に約25gが存在し、その60~65%が骨や歯の構成成分となっており、残りは筋肉や軟部組織に存在します。350種類、特に高エネルギー産生に係わる酵素を活性化する働きがあり、細胞内外のミネラルバランスを調整する働きは特に重要です。筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温・血圧の調整にも重要です。日本人の食事摂取基準(2005年版および2010年版)による男性30~49歳でマグネシウムの推奨量は、1日当り370mgです。概要」では男性30~49歳で240~244mgと126~130mg不足状態が持続しています。戦後、日本人の昔からの伝統的な食生活が大きく変化し、特にマグネシウムの豊富な大麦や雑穀などの全粒穀物の摂取が減りました。逆に高脂肪、高カロリーの摂取が増え、結果としてマグネシウムの摂取量が減少したと考えられます。日本では1972年に塩田法が廃止されるまでは、精製されていない粗塩(あらじお)が多く使われていました。粗塩にはマグネシウムをはじめとするミネラルが多く含まれます。ライフスタイルの変化に伴い、外食やファストフードを利用する習慣が増え、日本人は塩分を摂り過ぎています。塩分の過剰摂取により、体内からのマグネシウムの排泄が増え、マグネシウムはさらに不足気味になりました。日本各地の河川は、マグネシウムやカルシウムの少ない軟水(硬度:100以下)です。日常の生活習慣においてストレスが社会現象になったのは、戦後の日本が高度成長期を迎えてからといわれていますが、マグネシウムとストレスは深い関係にあります。ストレスがかかると、尿中にマグネシウム量が増えると報告されています。アルコールの過剰摂取はマグネシウムの消費と尿中への排泄を増やします。マグネシウムを十分に摂るためにどうすれば良いのでしょうか?マグネシウムの不足を防ぐために、日頃の食生活でマグネシウムを多く含む食品を意識して摂る、すなわち伝統的な日本の和の食材を中心とする食生活に改善すると効果的です。日本人の食卓には食塩を含む食品がたくさんあるため、ついつい食塩を摂りすぎてしまいがちです。普段の食事の塩分を減らし、塩分を控えることを心掛ける必要があります。加えて、運動を習慣的に行うことが、2型糖尿病やメタボリックシンドロームの予防・改善につながります。マグネシウムは健康長寿に必須・主要なミネラルです。食生活で意識してマグネシウムを摂るために、私は「そばのひ孫と孫(は)優しい子かい?納得!」という標語を提唱しています。4版(マグネシウム知って納得)より引用また、マグネシウムはストレスが加わると尿中にたくさん排泄され、さらに不足気味になります。上手にストレスをコントロールすることも大切です。食事だけからの補充が難しい場合は栄養機能食品(マグネシウム)など健康食品やサプリメントを利用することもひとつの手段です。大きな効果を発揮することを実証した臨床研究(文献8、11)もあります。報道発表資料マグネシウムに関する様々なご質問を心からお待ちしております。