「千切りキャベツだけの醤油ブラックペッパーペペロン」です。我が家は毎週、キャベツ、人参、ブロッコリー、玉ねぎを、たっぷり消費いたします。今日ご紹介レシピは、残っていたキャベツでとにかく超簡単なのが出来ないかな、と思って作った1品。千切りキャベツだけのわりにはイケます。調理ポイントは生のキャベツに熱々のペペロン風オイルを混ぜること。キャベツを炒めるのではなく、あえて和えています。これで炒め物でもなく、サラダ風でもなく、とにかくまた一味違う1品となっております。レモンを絞っても美味しいので、お好みでチョイスしてくださいませ。それと、今回はなるべく手軽な材料でと思って使ってないのですが、ペペロン風オイルにアンチョビのみじん切りを足しても美味しいと思います。あれば足してみてくださいね。それでは材料と作り方です。★粗びき黒胡椒たっぷりめ作り方1ボールに千切りキャベツを入れておく。中火で香りがしっかり出るまで炒める。香りが出たら、1のキャベツの中に入れ、混ぜる。★を味みながらお好み量混ぜる。お皿に盛って出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019レンジで6分!トマト味噌バターソース。前回はトマト味噌バターソースとパスタ編をご紹介させていただきました。→レンジで6分!トマト味噌バターソース。サバ缶パスタ編そのパート2レシピでして、残った半分のソースを使って簡単チーズドリア編のご紹介です。パスタで美味しいのでドリアも想像つきますね。調理ポイントはごはんにバターを混ぜておくこと。トマト味噌バターソースにもバターが入っておりますが、ソースの方のバターは隠し味的なので風味が違います。バターごはん、トマトソース、そしてチーズの三重奏風味がイケます♪それでは早速ですが材料と作り方です。・溶けるチーズお好み量(たっぷりめがおすすめ)作り方1グラタン皿に温かいごはんを入れ、バターを混ぜ、平にする。その上にトマト味噌バターソースを適量かけ、チーズをのせる。予熱しておいたオーブンかオーブントースターでチーズが溶けて程よい焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。先週土曜日5月25日に第28週目となる、ジレジョーヌのデモが行われました。政府発表ではフランス全土で動員数15,500人。パリでは1,600人となっております。...........................................................................最近はレシピのほとんどがオリーブオイル&醤油になっちまってるのですが。ごめんなさい、今日も調味料はほぼそれ~。具材の合わせ方でまったく味が違ってくるので、それがまた面白いんですよねぇ。今回は生姜がたっぷりでまたぜんぜん風味ちゃいます!鼻ふんがっ。思うけど生姜、にんにく、赤唐辛子、スパイスってすごいです。このパスタは自分レシピのコチラ。ルロワ・モワのセロリをた~だキャベツに変えたもの。他の調味料はほぼ同じです。セロリを食べやすいキャベツにしても美味しいだろうというのは誰でも想像つきますね。調理ポイントはスパゲティーをアルデンテに茹でること、くらいかな。パスタはアルデンテじゃなければほぼ失敗ですよね。多くのフランスのイタリアンレストランのパスタや、フランス家庭のパスタは茹で過ぎで失敗と言えるかもしれません。私と結婚してもしばらくはパスタはあまり好まなかったのですよね。今は、アルデンテのパスタうま~!って。安くて調理が簡単なので、美味しいから、というよりは、パンと並んだお手軽炭水化物の1つとして食べられていたんですよね。今もそれが続いているのです。日本のイタリアンやパスタってほんと美味なものが多いですが、それぞれの国で食べ方が違ってくるんだなぁ、と気づきました。いうことで、このスパゲティーは体にいい生姜がた~っぷり。和なようでイタリアンなようで...どちらのよさもあるパスタ。生姜が苦手じゃなければおすすめです♪それでは材料と作り方です。・スパゲティー140g作り方1スパゲティーを茹で始める。中火よりやや強めの火で炒め、香りがたったら赤唐辛子と生姜を入れ軽く炒める。キャベツも加え炒め、しんなりしたらツナを汁ごと入れ、さっと炒める。スパゲティーが茹であがっていなければいったん火を止める。3スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら茹で汁をとってから、ザルに上げ、しっかり湯を切り2に入れる。味を見て足らなければ塩と胡椒をする。4皿に盛り、あれば彩のハーブを飾って出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019シンプル美味。「トマトのオリーブオイル醤油スパゲティー」です。風味だしににんにくを使っておりますが具材はトマトだけ。これがシンプルにトマトの美味しさが味わえてよいのです。調理ポイントは醤油を使っていること。和風味を目指したわけではありません。醤油は今や各国料理のボーダーを超えた調味料。フランスのキュイジニエさんも塩胡椒感覚でフレンチに普通に使っております。あとポン酢や米酢、酒なんかも調味料として浸透してきております。日本料理はかなりリスペクトされてるのを感じます。今回フォトではプチトマト編ですが、普通の完熟トマトでも美味しい。そちらも確認済みなので大丈夫です。私的にはこのトマトだけのくどさのない味が好み。トマトだけじゃ寂しい~、という方は何か+なさってくださいませ。それでは材料と作り方です。作り方1スパゲティーを茹で始める。2プチトマトは半分に切る。普通トマトなら小さめのざく切りにする。3フライパンにオリーブオイル大3とにんにくを入れ中火よりやや強めの火にかけ香りが出るまで炒める。プチトマトを入れ、塩3つまみも入れ軽く炒める。酒を振り入れ中火にして蓋をし2分くらいに煮る。スパゲティーの茹で汁も足し、また蓋をして1分くらい煮る。スパゲティーが茹で上がっていなければいったん火を止めておく。4スパゲティーがアルデンテに茹で上がったらしっかり湯を切り3に入れる。味をみながら醤油をお好み量入れさっと混ぜる。火を止めEXVオリーブオイル大1をさっと混ぜる。5お皿に盛って出来上がりです。※彩にルッコラを散らしましたがなくてOKです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。冷蔵庫に数日入れたままだったパプリカ。食べないと、と思い、レンジも使ってあとはスパゲティーを茹でて具材を混ぜるだけの、とにかく超手間なしのスパゲティーにしてみたんです。炒めるのとかぜんぜん要りませんでした~。レンジだけど火を通したパプリカの甘さがクリームとスパゲティーと合います。お子様にも大人さんにも召し上がっていただけます。旦那は少し残ったクリームソースも最後までパンでぬぐって完食しておりましたよ。調理ポイントは簡単過ぎてありませんが、あえて言うならスパゲティーは必ずアルデンテに茹でること。混ぜるだけなので主役のスパゲティーの美味しさ大事です。海老やツナ、ハムなどを入れていただいても美味しいと思います。海老はスパゲティーと一緒に最後にさっと茹でちゃえばいいかもですね。調理時間はスパゲティーの茹で時間+ちょっと。スパゲティーが細くても太くてもほんとすぐ出来ちゃいます!それでは材料と作り方です。柔らかくなるまでレンジで4~5分くらい加熱する。取り出し、触れるくらいになったら小さめに切る。煮汁が出ていたらそれもそのまま使うので捨てないでください。※細めのスパゲティーの場合は先にパプリカをレンジ加熱してから、スパゲティーを茹で始めてください。鍋に戻し、パプリカと★を味をみながら混ぜる。お皿に盛って出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«12345...12»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。