新そば祭り開催のお知らせこの度の台風19号により被害を受けられました皆さまに対しまして、心からお見舞い申しあげるとともに、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。今年の「和紙の里新そば祭り」が下記日程・内容に決定しましたのでお知らせいたします。地元産の新そばの風味と食感をご賞味下さい。大勢の皆様に新そばを味わっていただくために新そばまつり限定メニューをご用意いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。立岩和紙を使ったアート展11月4日(月)~11月10日(日)まで開催します。300年の伝統を持つ立岩和紙。最盛期には50戸ほどの紙すき農家がありました。障子紙を主体として、依田川の清流のほとりですいていましたが、時代の流れとともに機械化が進み、紙すき農家も激減し衰退してしまいました。そのような状況の中で立岩和紙の伝承保存のため、昭和59年に「信州・立岩和紙の里」が建設され、立岩和紙が復活を遂げました。体験施設を建設するなど、時代に即した和紙のあり方の追及に取り組んでいます。立岩和紙の製造・販売300年の歴史を持つ立岩和紙の紙漉実演と和紙製品の販売を行っています。地元産蕎麦粉で地元の職人が打つ本格手打ち蕎麦をお召し上がりください。長和町特産品「だったんそば」も大好評!各種ご宴会も承っております。田舎のオジちゃん、オバちゃんと語らいながらのそば打ち体験。