2018.03.06日本ではタイ米として知られている細長いお米、こちらの品種はインディカ米といいます。お鍋を使って海外米を美味しく炊く方法をご紹介します。計量カップなくてもOKです。Linkお米をくっける方法はこちらも参考にしてください。→【裏ワザ】タイ米・インディカ米をくっつける炊き方お鍋は直径22cmくらいの物を使用します。大さじ1*めんどくさい人は、玉ねぎなしにしてもいいですよ。鍋を中火で熱し、サラダ油を入れ玉ねぎを炒める。洗ったお米を入れて炒め、塩コショウなどの調味料も入れて炒めます。お米が透き通ってきたら、水を入れ強火で加熱する。(水の量は、お米の表面の高さより1cmくらい上まで)この時に半分くらいずらして蓋をする。約3分くらいで鍋がグツグツいってきたら、火を弱火にして蓋も1cmくらいずらす。お米の表面に穴ぼこがあいてきたら、お米の表面の高さまで水を足します。この時蓋を完全に閉めます。※このタイミングで、前の日のあまりご飯を上に乗せて一緒に温めてもOK。その時は少し上からお水を足してあげてください。8分から9分ぐらいで鍋の音がなくなります。手を濡らして、鍋の側面に手を振ってお水をピッとかけて「ジュッ!」という音がしたら火を止める。※まだ早いとかけても音はしません。多少の分量が違っても大丈夫。食べれますから(笑)何度か作るうちにコツがつかめて、つきっきりで見ていなくても作れるようになると思いますよ。新たなレシピも随時、ご紹介したいと思います。無料メルマガ講座メルマガ登録でもれなくプレゼント♪PROFILEこんにちは、Sachikoです。海外生活で暮らすために必要な生活の知恵と節約・副業、特にYouTubeノウハウをまとめたサイトです。今を変えたいあなたへ、ゆとりある生活をするためのスキルや情報を配信していきます。海外で暮らす人、これから海外に行く人、夢に向かって挑戦する人を応援するために情報発信しています。海外Tips☆DIYエコスローライフ。