]1LULLグランドオープン!4月18日(月)いよいよLULLがオープンします。このレストランのプロジェクトは神がかったようなエネルギーが集まって動いています。今までいくつものレストランのプロジェクトに携わりましたが、こんなに大きなエネルギーを感じながらオープンするのは初めてです。120年以上も前に北前船の頭首によって建てられた由緒ある古民家。宮大工が五年物月日をかけて建てた歴史ある建築。その古のパワーが一気に蘇るような、そんなとてつもなく大きな気を感じています。空間デザイン...古民家を古民家らしく改修するのではなく、全く新しいアプローチでデザインを行いました。料理...Surf&Turfというテーマで、海と大地を一つの料理で表現しました。すべてが新しいことへのチャレンジでした。全員県外からの移住組です。この為に移住してくれた最高のチームが、今、まさにLULLを始動させようと全力を尽くしています。彼らをリーダーとして、LULLは4月18日(月)にグランドオープンします。ブランシュへ、ようこそ魔法のフォワグラを、あなたに。最後になるまかない当番。メッセージを入力してください。