里芋の食感をお楽しみください!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、一口大の大きさに切る。塩(分量外)をかけ手で揉み、ぬめりをとり洗い流す。3.鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水(分量外)を加えたら、竹串が通るまで中火で10分ほどゆでる。鍋から取り出し里芋を流水で洗う。4.鍋に里芋、鶏もも肉、水、和風顆粒だしを入れ、中火で5分煮る。TIPSアクが出たら取り除いてください5.鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんの順で調味料を入れ、落しぶたをして、煮汁が半分になるまで中火で煮て、アクを取る。細ねぎ(刻み)を散らして完成。