16:21今日はチキン料理!!先日のハインツ×レシピブログさんの洋食アイディア・レシピコンテスト!のホワイト賞の景品でいただいた・・・ハインツのデミグラスソースとケチャップを使って簡単チキンの煮込み料理!!デミグラスソースってそれだけでとっても味が濃縮されてておいしいので他の調味料も少なくて失敗いらず!!今回はフライパンで焦げ目をつけてそのままペコロスとデミグラスソースで煮込みました!!お肉がとろっとろでとってもおいしい~ヽ(^o^)丿デミグラスソースというと・・・ついつい半熟たまごと合わせたくなっちゃいます(^^♪やっぱり相性はピッタリですね。たまご卵・生クリーム・パルメザンチーズ・塩こしょう作り方1フライパンに大さじ1の油、にんにくを熱し、香りがでたら*で下味をつけた鶏肉の皮面から焼く。焦げ目がついたら裏返し、ペコロスを入れ軽く炒めたら赤ワインを入れる。2水300cc、コンソメを加え、蓋をして15分くらい中火で煮込む。デミグラスソース缶、ケチャップを加え、お肉が柔らかくなるまで弱火で15分くらい煮込む。方1鶏挽肉に*の材料を加え、よく混ぜ合わせる。2しいたけは十字に切りこみを入れ、カサの内側に薄力粉を振って、1の肉を詰めて、黒ごま、白ごまをまわりにまんべんなくつける。3フライパンに少量の油を熱し、肉の部分を下にして弱火で蓋をして蒸し焼きにする。裏返し、酒を振りかけてこちらも蒸し焼きにして肉に火が通ったら出来上がり~!!*薄力粉とお肉はしっかり隅々まで詰めないとお肉とシイタケが分離してしまいます。★コーン好きな2歳の息子にはこちら・・・ごまの代わりにコーンたっぷり!!こちらは電子レンジでチ~ンです(*^_^*)息子は口にまるごと押し込んでいてビックリいくらコーン好きでもねぇ~(^_^;)おまけもうすぐハローウィンですね。熱いうちに麺棒などでつぶす。2*の材料を1つずつ加えよく混ぜ合わせる。*辛さ、甘さはカレー粉とココナッツミルクで調節してください。*かぼちゃによってほくほく感が違うのでヨーグルトで濃度を調節してください。レシピブログオフィシャルパートナー。世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動。Corporation。