重たさなくお召し上がりいただけます。さんが頒布会用に特別に瓶詰されたすごく貴重な特注品です。使われているのは全量で美山錦。精米歩合は50%で大吟醸と同等です。鼻を近づけたときに漂う香りはあまり強くなくて控えめ。柔らかい甘さと骨太な旨み、ほろ苦さがマイルドに溶け込んだ口当たり。角がなくて、旨みがたっぷり。香り自体は強くないように思います。辛さと酸味がじわりじわりと膨らんできます。した辛さと苦味の余韻。熟成というよりも成熟を感じる味わい。味には艶と落ち着き、コクと深みを感じます。お召し上がりいただきたいです。気分とお好みでお選びいただける楽しみ2倍の百十郎赤面。毎シーズン仕入れている銘柄。70%の火入れされた純米酒です。香りはシャープでかなり控えめ。お口に含むと、甘さは穏やで、すぐにスッキリとした苦味と共にエッジの効いた辛さが溶けた味が広がり、ふわ~っと広く長く開いていきます。二口目は酸味がもう少しきいて、ほのかにウッディ―な香りが鼻を抜けました。種類豊富な食べ物に合わせやすいですし、スッキリと淡麗で飽きないタイプ。辛口のお酒好きの方には特にお勧めの一本です。今回は4本の地酒をご紹介いたしました。それぞれカラーの異なる4銘柄です。召し上がってください。イチ押しの地酒こんばんは。ご覧くださりありがとうございます。12月後半のご予約が増えてきました。金曜日や土曜日などの週末や、お仕事納めの頃などはご予約でお席が埋まるのが早いです。【お知らせ】ページにお願い事を掲載しております。お願い事が多く申し訳ありませんが、ご理解の上、ご検討いただきますようどうぞよろしくお願いいたします。昨日、お酒が新入荷いたしました。一本ずつご紹介していきます。日本酒度:+5~7酸度:1、1レトロなラベルデザインの多い磯自慢。人気の高いブランドです。今回のお酒は山田錦が使用された特別本醸造。南アルプスを源泉とする綺麗なお水が使われ仕込まれています。フルーティーで透明感のある香り。香りのイメージから想像した味の予想を上回るまんまるで味ののった柔らかな甘味。旨み豊に広がってふんわりとしています。終盤に向かって少しずつ穏やかな苦味が出てきて、サラリとしたキレ。多くのお客さまにおすすめです。飲みやすく心地良い塩梅でおいしいです。兵庫県の地酒の播州一献。今回は初めての銘柄を注文しました。55%の純米吟醸酒です。