1>から、6月9日の<ラテンアメリカ・デイ>まで、出場国を地域別に分けた5回の"エスニック・デイズ"と、2回のオプショナル(新宿・職安通りコリアン・タウン・ウォーキング・ツアーと、イスラム国をテーマにしたアラビック・ナイト)を行ってきました。1>は、外国人の集う六本木周辺の各国レストランから、ヨーロッパとアメリカ10カ国の料理をケータリングしていっぺんに食べるという企画でした。ご存知の通り、六本木界隈には大使館が多いので、おいしい各国料理レストランがそろっているのです。会では、各国大使館や観光局からパンフレットやポスターを集めたり、専用サイトを開設したりと、本職の仕事の合間をぬって準備に時間を費やしました。初回から定員を上回る参加者においでいただき、うれしかったですね。デンマーク~カフェ・デイジードイツ~ツムアインホルンアイルランドロシア~ヴォルガスウェーデン~リラ・ダーラナベルギー~マネケンイギリスフランス次は、4月21日のキャロット・タワーでの<アフリカ・デイ>。セネガルやカメルーン、南アフリカといった国の、日本ではほとんど知られていない料理の情報収集が一番、大変だった会でした。Cooking」というレシピ本を出版されている日本中近東アフリカ婦人会の方々に思い切ってお願いし、直接、会場まで料理指導においでいただきました。大久保のチュニジア・レストラン「ハンニバル」のシェフ、モンデール・ジェリビさんに依頼して、ワールドカップ特製のサッカーボール型タジンを作っていただきました。お忙しい中、「大きいから、卵がなかなか焼けなくて大変だった」という労作を作っていただいたことに、本当に感謝しています。ニジェール出身の元プロのサッカー選手でミュージシャンのヌールディン・バナガさんには、素敵なライブを聴かせていただきました。会場では、埼玉県や平塚市の給食関係の方々の姿も印象的でした。5月11日には、<コリアン・タウン・ウォーキング・ツアー>を開催。韓国が大好きで大久保に住んでしまったという参加者の中のご夫妻には、コリアン・タウンの穴場レストランを教えていただきました。翌12日は同じ大久保のチュニジア・レストラン「ハンニバル」で、アラブの料理や文化を語る<アラビックな夕べ>。元駐日アフガニスタン大使のモハマッド・ハサニさんをゲストにお迎えし、イスラム圏の各国の文化の相違と共通点などを店主のモンデールさんを交えてお伺いしました。ポーランド料理については、日本では情報が少なかったため、ニューヨークのポーランド人街や本国ポーランドまでスタッフが取材に向かいました(気合入っているでしょう?(笑)。当日は、ポーランドと、スロベニア、クロアチアの料理を作り、またお菓子教室を開かれている弓陽子先生には、ポーランドのチーズケーキを作っていただきました。アイリッシュ・パブでの食事会では、ギネスを片手に各国の料理に舌鼓。この日は横浜のアイルランド・チーム応援団の方々にも参加していただき、ワールドカップ開幕が近づいてきたことを実感しました。31日、ついに世紀のイベント、2002FIFAワールドカップがキックオフ!連日の熱戦で、ビッグゲームのある夜は街から人が消えてしまう日々が続きました。inn"のオーナー、田中さんのご協力で、日本や韓国、中国などのアジアのカジュアルな料理を食べながら、彼らをもてなす、この期間しかできないまたとない交流会を楽しみました(右写真)。テレビでの試合観戦は大変な盛り上がりでした。当日は、インドからワールドカップの取材にいらした新聞記者も飛び入り参加したほか、マジシャン忍者も登場。朝日新聞マリオンの取材も入りました。翌9日はフィナーレの<ラテンアメリカ・デイ>。サッカー王国ブラジル(優勝しましたね!)には特に力を入れたいと思い、群馬県・大泉町や横浜・鶴見のブラジル・タウンに通って情報収集を行いました。ニューヨークのブラジル・タウン、南米人街も訪問。e-Brazil」のご厚意で、ブラジル料理に造詣の深いルシアナ・タニさんをゲストにお迎えすることができました。本格的なフェジョアーダをはじめ、メキシコ、エクアドル、コスタリカ、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイというW杯に出場するラテンアメリカ7カ国の料理と、出場全32カ国のドリンクを一同に介した会で、私たちのワールドカップ料理会も締めくくりとなりました。この日の夜には日本対ロシアの試合があり、くしくも日本がワールドカップ初勝利をあげるという、記念すべき日に。のちの決勝戦を経てブラジルが優勝。これもうれしい限りでした。ワールドカップに出場する全32カ国の料理を食べるという企画は、ひょんなことから持ち上がりました。見たことも食べたこともなく、またレシピすら手に入りにくい国もあったりして、最初は戸惑いの連続でした。その分、ファイトがわき(笑)、情報収集に全力をかけた甲斐あってか、無事に全行程を終えることができたのです。これは、スタッフの努力はもちろん、温かい目で見守ってくださった協力者、そして私たちの企画に興味を持ってくださった多くの参加者の方々のおかげだったと思っています。心からの感謝の気持ちを伝えたいです。われわれの会が、ワールドカップの盛り上がりに、微力でも貢献できたならうれしいです。2ヶ月間にわたるこのシリーズを通じて、実にたくさんの方々と知り合うことができました。今回できた縁から、今後、アイルランドやブラジル、アフガニスタン料理の会、南米ワインの会などを個別に開催しようという話も持ち上がっています。言葉や文化の違いを越えて人と人をつなげてしまうサッカーと料理の力を、改めて実感しました。これからも、世界の料理とサッカーを楽しみながら、人の輪をつないでいけたらなと思っています。ワールドカップに乾杯。部下の山元健司氏(すべての会を通じて)※そのほか、たくさんの方からアドバイスや激励の言葉をいただきました。この場を借りてお礼を申し上げます。20012001年7月7日(土)に三軒茶屋・キャロットタワーにて【世界のカレーを作って食べる会】を開催しました。フェスタ・ジュニーナ2003.06.212018.09.22アーカイブ2006年6月2004年3月2003年9月2003年6月2003年3月2002年6月2002年1月2001年7月タイトルとURLをコピーしました。