́∀`)ノ紫芋を適当な大きさに切り、皮を剥いて茹でます。茹であがったら、フードプレサッサーに砂糖50gくらい...と一緒に入れて、あんを作ります。生地は、ホットケーキミックス300gくらい...と牛乳大さじ2くらい...お砂糖大さじ2くらい...卵全卵1ケ・バター(なければマーガリン)20gくらい...をよく練って生地を作ります。すみません、相変わらずテキトーなさじ加減です(-"-)で、生地を手のひらで薄くのばして、あんを包みます。膨らむので、平ぺったくしましょう。低温でじっくりと揚げます。焦げやすいので、慎重に~あんまり高温だと、外側だけ焦げて、中が生焼け...になってしまうので、慎重に揚げます。́∀`o):.*主任さん、ご馳走さまでした!あ、ちなみに中は...ちょっと...グロイ???(笑)鮮やかな紫色のあんです。実家にも、おすそ分けに持って行こうと思います。小松菜、なす、トマト、卵、鶏肉、の炒め物。実家の様子は、明日にでもアップしますね。私同様に胃袋がブラックホールになっているようです(汗)大変申し訳ありませんが......諸事情により、只今コメントの返信は出来ないことがほとんどの状態です。その分、皆さまの所へお伺い出来れば...と思っております。美味しそう!すごい上手に揚がってますね。私は絶対女の子って思ってました。調べなかったんですけどね。女の子が欲しかったから嬉しかったけど今思えばどちらでも嬉しかったでしょうね(笑)。紫芋のドーナツ、美味しそうですね。揚げ加減もちょうどよくて。もちママさん、お誕生ケーキ作ったり、お料理、まめですね。もちさん、好き嫌いが減ったんですね。ウチのダンナに見習わせたいわ。(ウチのダンナは、好き嫌い大王。紫芋ってホントに凄く綺麗な紫ですねー。̄*)ジュルッおいもさん、女性は好きよねぇ♪くっそ、焼き芋食いてぇ。←つまり何でも食いてぇ(爆)てか、全然グロくない、グロくない。̄*)ププッつきさんのおまんま差し入れてたのね~。