́)牛乳は彼のカレー作りでは欠かせない隠し味のひとつなのでした。アレンジしたくなるのは誰しも同じなのか...そして料理開始から45分。調理時間10分は、まぁ、目安ですね。唯一の改善点は、もっと質の良い肉を買うべきでした。焼肉用の牛タンスライスを使ったので柔らかくなかった。国産和牛のタン塊肉を1cmとか、それなりの厚みでスライスすべきでした。久しぶりの料理を終えた夫の様子、さぞ達成感にあふれているかと思いきや、そうでもない。肉と野菜を切って炒めて煮る、カレーと同じじゃないか!カレーは夫の料理のレパートリーのひとつです。残念ながら、タンシチューを作ることができたということに感動はなかったのです。次はそれを踏まえて選んだレシピを作ろうということになりました。enjoy_ikujiクックフォーミーのレシピ集を見ていた夫からのリクエストでもつ煮込みを作ってみました。料理酒が400ml、味噌は100gも使います(どちらも4人前の場合)思ったより使うので、手元に十分な量があるか確認しておいた方が良いですよ。もつ煮込みの調理時間は15分とありますが、これはずるい記載です。もつの下処理に20分煮る必要があるので、それを含めると35分です。酒200ml水600ml全部入れて、20分煮ます。味噌100gしょうゆ大さじ2砂糖大さじ1だし汁400ml酒200mlを入れて、スイッチオン(圧力調理15分)完成したら盛り付けて、小口切りの万能ネギと七味を振って、できあがりそんなこんなで完成したもつ煮込みはこちらスポンサードリンクなかなかビジュアルは良いですよね♡もつ煮込みを心待ちにしていた夫の感想はというと。「煮込みっていうか、煮物?」でした残念ながら夫の期待には応えられなかったようです。?このもつ煮込み、ドロッと感が一切ありません。夫も私も、どて煮のようなもつ煮込みを想像していたためだと思います。関東風のもつ煮込みは、こういうさらさらのスープなんでしょうか。私としては、これにもう少し味噌と砂糖を足して、30分くらいグツグツ煮込みたい。enjoy_ikujiチキンのココナッツカレー、クックフォーミーユーザーの皆様はもう作りましたか?私はこの料理を作るにあたり、人生で初めてココナッツミルクを買いました。今まで知らなかった食材に挑戦することになってとても刺激的ですしかも、これ、めちゃめちゃ簡単でした。予熱があって、圧力調理10分。圧力調理の途中から物凄いカレーのにおいが立ち込めてきます。家庭のカレーライスではなく、本格派の香り。完成の合図が鳴り蒸気が抜けて蓋を開けてみると...おいしそう〜♡さっそく盛り付けスポンサードリンクココナッツミルクの香りと甘味がgoodです。逆に言うと、これが苦手な人にはかなりきついと思います。カレー粉によるのでしょうが、とってもスパイシー。ちなみに、うちはS&Bの小さな赤い缶のカレー粉を使用しています。カレーはサラサラしていてスープのよう。家庭のカレーライスを想像して、お米を準備していたのですが、全く合いませんでしたスープがお米をとおり抜けていくし、ココナッツの甘味がお米の甘味と全くマッチしませんでした。インドのカレーってまさにこんな感じですよね。ルーにとろみはないし、お米と一緒には食べない。いうのをわかった上で作ると良いです!私&夫のように、カレーライスを想像して作って、お米にかけて食べたらすごく微妙だったという経験をしなくて良くなります。笑ちなみに、このココナッツカレーの後日談があります。カレーのにおいがクックフォーミーに染みついた!!という恐怖のエピソードです。enjoy_ikuji明日はバレンタインデーですね夫には、毎年何かと手作りのものを贈っています。結婚して数年経つと、付き合い始めのラブラブ感が遠い昔のように感じられあぁ、これが家族になるということなのだな...なんてしみじみ...いやいや、取り戻しましょうラブラブ感。バレンタインデーで変わらぬ愛を伝えるのだ!!そして毎度のことながらクックフォーミーのレシピを見るのです。期待を裏切らず、クックフォーミーの本体レシピにありました、チョコを使ったスイーツレシピミルクチョコプリンスポンサードリンク画像はクックフォーミーのレシピ集から。蒸すのかな?圧力調理かな?いえ違います。;゚д゚)))え、どういうこと?こうゆうこと4人分の材料(板チョコ200g、牛乳500ml、砂糖36g)を鍋に入れてスイッチオン。鍋は空のまま予熱→材料をいれて調理開始というのがセオリーでした。ミルクチョコプリンは違います。材料を入れた状態から予熱が始まります。センサー壊れてんじゃないの?と心配になるほど長いのです予熱バーが後半になってくると、鍋の中のチョコプリン液がボコボコと音を立てて煮えたぎってくるのです。うねり暴れる液体チョコ。え、これ合ってるの?と何度も不安になりました。クックフォーミーのこれまでの良い働きぶりを見てきたので信じて調理続行です。蒸発でかなりの量のプリン液を失いながらも、予熱バーが満タンになり次の工程へ。スポンサードリンクチョコレートはもう、とうの昔に溶けてますが。OKを押すと火が止まり、ゼラチンを入れてまぜまぜ。プリン液が予熱でかなり蒸発して煮詰まりましたが、450mlくらいは残っていました。(もとは、板チョコ3.5枚分+牛乳500mlだったのでやはりかなり減ってます)ゼラチンは小さじ2(10g)で、ゼラチンの箱には500mlに対して10gと記載がありました。