山梨から埼玉に移り、まずは早朝から営業のパン屋さんへ。先日のパンマルシェで購入した商品の中で唯一好みに合ったお店で、急遽訪問リストに加えました。7時から営業の30分後で、やはり商品はまだ少なく3~4割くらい。スケジュール的にこの時間しか訪問できないので、あるものの中から購入しました。パン屋では初めて見る会計システム。(・∀・)パン・オ・レ:130円ふんわりして優しいミルクの味に、バターや玉子の風味も感じられ。尖らせた両端はカリッとし、食感の変化も楽しめます。生地はサクサクし、アパレイユは滑らかでクリーミー。特別な部分はないものの、季節感があって良いです。北海道小豆とイチジク:300円その組み合わせはイケるのか?なリュスティック。クラムはしっとり・もっちりして、小麦の香りもまずまず。小豆とイチジクは合っているとは言い難いものの、思ったほど違和感はなかったです。甘栗のヨーグルトライ:250円ヨーグルト酵母のライ麦パンに、甘栗むいちゃいましたな物がゴロゴロと。焼きが強く、厚くてカチカチなクラストはカット困難なほど。クラムは穏やかな口当たりで、ライ麦パン特有のクセや酸味は全くなく食べやすいです。大福みたいなパンですが、実際にそんなような味でした。変わったフィリングの物しかなかったのですが、あえてやっているのかな?素材は悪くないようで、生地も国産小麦にしては香る方で、なかなか美味しいパンでした。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。