1千葉県市川市にあるラーメン店「禪(ひらめき)」。葛西にあるラーメンの名店「葫(にんにく)」で修業した店主が腕をふるう禪でいただけるのは、ベジポタ系スープが特徴的なラーメン。以前も訪れたことのあるそのラーメン店に、再訪することにしました。まとめやっぱり旨いよ!ベジポタ濃厚スープなラーメン「禪(ひらめき)」は市川駅から歩いて10分ほどのところにあります。市川『禪(ひらめき)』ベジポタ濃厚スープなラーメン以前にも2・3度訪れたことのある、お気に入りのラーメン店です。最初は読むことのできなかった暖簾に書かれた店名「禪」も、今はビシッと読めるようになりました。暖簾の左下に書かれた「葫」は「にんにく」と読み、店主がもともと修行していた葛西にあるラーメンの名店の名前です。店内はカウンターのみで10席程度です。照明も明るく綺麗で清潔な印象ですよ。しょうゆらぁめんさて、メインにと注文したのが「しょうゆらぁめん」。ベーシックに攻めてみました。見た目からして濃厚そうなスープが印象的ですね。見た目はしょっぱそうなスープですが、啜ってみるとベジポタ系でまったりとしていて尖っていません。豚骨スープに厳選した数種類の野菜を合わせたスープは絶品です。麺との絡みも良く、じっくりと味わえる一品となっています。チャーシューごはん禪に訪れたらぜひとも試して欲しいのが「チャーシューごはん」。大きなチャーシューの上に白髪ネギがどさっと盛られていて、見た目からしてなんともおいしそうです。チャーシューは白飯と同量もあるのではないかというほど盛られています。チャーシュータレと白飯の相性が良く、一気にかきこんでしまうおいしさです。ラーメンのベジポタスープをちょっとかけて食べるのがなんとも旨いですよ。まとめ全部のせを注文すると、見た目にもインパクト抜群のラーメンが現れます。おすすめなのはラーメンとチャーシューごはんの組み合わせ。今回訪れてみたところ「とろみめん」という新作も出ていたので、次はそちらを食べてみようかと思っています。*メールアドレス(公開はされません。|蔵前のラーメン店で特製元らーめん!旨旨旨!!筆者(ishikawa)プロフィールウェブサイト制作・ブログ運営などをおこなうフリーランス。高校卒業後アメリカ留学→ドイツでアート活動→日本で就職といった経緯を経て現在に至る。仕事関係ではウェブの世界にどっぷり浸かっているが、趣味はアウトドア。FISH釣りや釣った魚を調理して食べる釣り飯をメインにキャンプなどのアウトドアについて綴るブログ。(トープ)フリーランスウェブエンジニアがウェブ全般について綴るブログ。ウェブサイトの制作・運用に役立つTIPSから、ブログの制作・運用や収益化なんかにも触れています。-大切な人や自分へのプレゼント・ギフトに、オモイを伝えられる素敵なモノを紹介・販売しています。当ブログに掲載するコンテンツ(テキスト、画像等)を無断に複製・転用することを禁止します。