いつもコメントありがとうございます。ビタミンCとマサイ族、イヌイットの記事のときはお世話になりました。682010年5月から、スーパー糖質制限食開始ですから、5ヶ月めがピークでしたね。HDLコレステロールは、一般には多いほどいいとされていますが、191mg/dlはさすがにギネスブックもので、どうなることかと思っておりました。結局、肝臓で調整するので、半年くらいでバランスがとれていくのでしょうね。ヘルミさんの場合は、LDL-Lコレステロールはほとんど変化していませんね。個人差があるようです。急な体重の増加は、仰有る通り水だと思います。1gの糖質をグリコーゲンとして蓄えるときに、3gの水が必要です。糖質制限食初期の急な減量は、水の移動の可能性が高いです。逆に、糖質制限食を実践している人が糖質を一日普通に摂取したら、2~3kg体重が増えるのも水の移動です。今までの経験では、スーパーで体重を減量して、その後プチに切り替えても、体重はキープできることが多いです。水の移動は、その時点で落ち着きますので、脂肪に変わることはないと思います。スーパーにすれば、水の移動で2kgはすぐ体重が減ると思います。緩めの糖質制限食なら、水の移動の2kgはあるとして、その後は体重増加はないと思います。糖質制限食で血糖値改善・2010年11月≫コメントありがとうございます!さっそく記事にしていただいてありがとうございます。過去のデータまでつけていただいて・・・スーパー糖質制限に戻して、体重は3日で元に戻りました。そのうちまた実験してみます。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。