後半は卓上にあった唐辛子をぶちまけてみる。これがベリーナイス!辛さが加わると、旨味までアップするみたいな。あと、つまみ菜の存在感も全体にかなり影響する。この青菜を選んだのは彩りだけでないセンスを感ずる。麺と具がなくなると、いい具合にスープが残る。仕込みに使われたのであろうみじん切りの玉ねぎも隠し味的でいいね。ライスがほしいなあ、と思いながらミネストローネ感覚で完食した。美味しかった!つけめんは麺が少し太くなるようだ。付属のトーストも気になるし、またいつか覗いてみよう。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。|↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。