COFFEEの川野です。アイスコーヒーが最高に美味しい季節。BREW(コールドブリュー)とも呼ばれる水出しコーヒー。その名の通り、水で抽出するコーヒーです。お湯に比べて味が溶け込みにくいため、ゆっくり時間をかけて抽出します。柔らかい口当たりで、優しい味になるのが特徴。何より、冷蔵庫に置いておくだけで作れちゃうのがとってもお手軽。ドリップと同じくらいの挽き目がおすすめ。(500mlの水で作るなら、50gのコーヒー粉)2、粉をお茶パックなどでくるみ、水に浸して冷蔵庫に入れる。3、12時間後粉を取り出し、できあがり!▲こんな感じにお茶パックなどにくるめば、取り出しやすいくて便利。▲大きいボトルを使えば、一度にたくさん作れます。▲微粉が気になる方は、出来上がったコーヒーをドリップのフィルターで一度こしてあげると、さらにすっきり透き通った味に。水出しコーヒーセミナーも開催中!漬け込む時間による違いなど、実際の飲み比べを通して、美味しいレシピとそのコツを学ぶ「水出しコーヒーセミナー」も夏の間に開催しています!ぜひこの夏は家でも美味しく手軽にアイスコーヒーを楽しみましょう。水出しコーヒーセミナーの詳細・申し込みはこちらより。COFFEEは店頭・WEBショップにて、「水出しコーヒーパック」を販売しております。水出しで一番美味しく楽しめる、甘くフルーティな季節のシングルオリジンを、水出し専用パックにお包みしています。▲挽いた粉を包んであるので、そのまま水に浸すだけ!淹れ方ガイドもおつけします。▲水出しパックはそのままお手軽なギフトにもどうぞ。