じゅんまむ馬鹿坊(バカボン)☆大阪天六(中崎町)の中華料理屋のランチはラーメン!ツイートシェアはてブLINEPocketどもじゅんまむ(@jun_piece)です。天六でずっと気になってた店にやっと行けました♪その気になるお店は...「馬鹿坊(バカボン)」さん。この馬鹿坊さんラーメン屋さんでは無く正体は中華料理屋さん。ランチだけラーメンを提供しているお店。外観は一見お高い店っぽい雰囲気、ラーメンの宣伝が何もない(笑)カウンター8席のお店で店主一人で回してました。じゅんまむ店に到着したのが土曜日の11時55分、4席埋まっていました。店内はカウンターのみのお店だが高級店にも見えます。【馬鹿坊】のセット各席にこのセットがあります、シルバーのランチョンマットが高級店っぽく見える!券売機じゃなくオーダーシステムです。馬鹿坊(バカボン)さんメニュー!ラーメンのランチメニュー!【馬鹿坊】のメニューラーメンは4種類。1,000円ラーメンのトッピングは4種類。「鶏のテリーヌ」いただきます!上品な醤油香るスープ!あっさりだが鶏の旨味が際立つバランスが良いスープ!スープすごく美味!麺は中太ストレート麺でコシが適度にある!この麺見た目キラキラして綺麗!チャーシューは角煮を食べてるみたいな柔らかさ!脂身がすごく甘く美味!そして鶏のテリーヌは...口当たりがよく癖もなく優しい味わい。...これが名物?チャーシューのほうがはるかにインパクトあった...名物と言えるんかな??でも美味しいラーメンなので気にせんと食す!この醬油鶏そばを食していると一つの変化に気付いた。食べていくうちにスープにコクが出てきてる!何でや!?疑問に駆られ丼を見渡すと...鶏のテリーヌが溶けていってる。鶏のテリーヌがスープにコクをプラスさせてる!まさかの味変!これが名物「鶏のテリーヌ」!スープ、麺、具材、そして味変...完成された1杯のラーメンを食べた。すごく美味しいラーメン!妻の「塩鶏そば」!【馬鹿坊】の塩鶏そばこちらも美しい透き通ったスープ!スープは凄く上品!こちらも鶏の旨味がガツンとくるが上品な塩の味でまとまってる!名物鶏のテリーヌで味変!塩味が深くなりインパクトが残るラーメンに!優しいラーメンから深いラーメンに変わっていく楽しさと美味しさを兼ね備えたラーメン!馬鹿坊(バカボン)さん感想!馬鹿坊さんの実力に脱帽しました。腕のいい料理人が凄く美味しいラーメンを作ったって感じです。ラーメン屋さんには出せない発想と味、雰囲気をまとったラーメン。本格四川料理屋さんが本気で作ったラーメン、馬鹿坊さんにしか作れないラーメン。凄く堪能しました!じゅんまむが帰る12時20分頃には満席になってました。気になったのは、一番頼まれてたメニューが「どろ坦坦まぜそば」やったこと。これは近いうちに再訪決定や!ちなみにランチでも炒飯頼んでるお客さんもいたので、夜のメニューも少しは頼めるかも♪...確認してないから店主さんに確認してから頼んでね(笑)ほな今日はこのへんで☆ごちそうさまでした♪じゅんまむの一言。ラーメンと炒飯の組み合わせは太るかんねっ!メロリン。スポンサーリンク中崎町ラーメン天六ラーメン汁無し担々麺塩ラーメンこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。(ラヴィルリエ)☆食べログ大阪2位!中崎町の大人気ケーキ屋さん結婚式で音楽を使うのは大変。著作権...知らないと怖い話。RECOMMENDこちらの記事も人気です。じゅんまむ大阪を中心に飲食店を紹介するグルメブログです♪ラーメン、うどん、カレー、イタリアン...いろんなジャンルの飲食店を紹介しています。