みなさんはアスパラガスの賞味期限について知っていますか。春先には白いアスパラガスを見かけることもありますね。美肌にも良いとされている食材です。今回はそんなアスパラガスの賞味期限や保存方法についてまとめてみました。アスパラガスの冷凍保存はできる?アスパラガスの賞味期限は?アスパラガスの賞味期限は3~4日と言われています。これは冷蔵庫で保存した場合です。購入したらなるべく早く食べ切るようにしましょう。その後は食べられないのでしょうか?答えは「穂先」にあります。この部分が変色してきたら、もう食べない方が良いというサインです。美味しくなくなってしまっているので、そうなる前に食べきってしまいましょう。畑で育ったのと同じように立てて保存するのがおすすめです。保存方法は1濡らしたキッチンペーパーで根元をくるんで保存2水を入れたコップに根元をつけ、立てて保存するようにしましょう。することで、アスパラガスがしなっとしてしまうのを防ぐ効果もあります。アスパラガスの冷凍保存はできる?冷凍保存する場合は約1~2か月保存することができます。解凍したときにふにゃふにゃとした触感になってしまいます。そのため、アスパラガスを冷凍するときは固めに茹でてから保存することをおすすめします。このときにレモン汁を少し入れて茹でると、アスパラガスの色を鮮やかに保つことができます。茹でる前に切ってしまうと切り口から栄養が逃げてしまいます。空気に触れないようしっかりとラップでくるんでから冷凍保存するようにしてください。いずれの冷凍保存の方法でも、あらかじめ皮を剥いてから冷凍庫に入れるようにしましょう。みなさんはアスパラガスがとても成長の早い野菜だということをご存知でしょうか?アスパラガスは、一日になんと5cmから10cmも成長します。収穫後も勢いが止まらず少しだけ伸び続けるのです。アスパラガスを立てて保存した方が良いのはこのためです。投稿アスパラガスの冷蔵&冷凍保存方法は?その賞味期限とは?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。