bob鉄製フライパンについて思う事TwitterFacebookはてブLINEPocketコーティングのフライパンから脱却して早数ヶ月、徐々にこの不便にも慣れてきまして、余裕を持ったレビューができるかと思い、久々にキーボードを叩いております。スポンサーリンク鉄製フライパンにしてから変わった事、それはオリーブオイルとキッチンペーパーの消費量が激増した事です。使い終わりに毎回キッチンペーパーを使ってオリーブオイルを擦り付けているのですが、使い始めにもその古い油を拭き取るためにキッチンペーパーは使われます。その繰り返しによって、キッチンペーパーは毎日のトイレットペーパーの様に確実に消費されていきます。油返し??いやいや、料理屋じゃあるまいし、それほどの量の油を劣化する前に使い切る事はできません。オリーブオイルとキッチンペーパーが安い時に買い溜めする様になりました。他に変わった事...大好きな目玉焼きを焼く回数が激減した事ですかね。これは上記の件と重複するのですが、ともかく手入れが面倒。以前のコーティングフライパンの時は、手軽な料理として目玉焼きを毎日の様に作って食べていましたが、後片付けの事を考えると、目玉焼きぐらいでフライパン様を汚すのは如何なものか、とばかりに億劫となってしまい、ゆで卵になることしばしば。ソーセージも焼かずにボイルする事がほとんどとなりました。ソーセージはボイルした方が口の中で弾ける感じが楽しめるのですが。餃子やお好み焼き、そしてステーキは鉄の厚みのおかげか、コーティングのフライパンの時よりも断然美味しくなりました。”美味しい”と簡単な表現をしましたが、ともかく美味しくなったのです。「ジューシー」や「カリっ」や「ふっくら」とか、それ系を想像してみてください。味が変わって”しまう”ものもあります。鉄臭く感じてしまう事です。調理後に冷める前に他の器に移し替えるのは当然として、それでも鉄臭く感じてしまう食材もありました。適材適所として、そのような食材の時は、将来的にはガラス製のフライパンを使いたいと思います。(持っていませんが)今の所そんな感じです。家内が使うと使いっぱなし、焦げ付かしっぱなし。下手に片付けられて錆びさせられるよりはマシなので、我慢していますが、コンロの上で真っ黒焦げになったフライパンを見るのは良い気がしません。鉄製のフライパンにしてから、自分の仕事が増えたという事だけは確かです。今後はフライパンを飼っていると思って付き合っていきたいと思います。「焦げ=糞」「錆び=病気」と考え、これからも世話をしていきます。26センチを買う!・コーティングが剥がれ切ったので、新しいフライパンを買いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。PencilRECOMMENDこちらの記事も人気です。2016.3.14例のスロークッカーで8時間煮込んでカレーを作りました。EP-D727を衝動買い。我が家では卓上コンロに東芝の電熱系のアイテムを使っています。結局標準ズームを買いました。題名の通り「結局」と言った感じです。D500を買ってから5ヶ月が過ぎました。