≪柴山蟹ゆで蟹付コース≫活蟹100%柴山魚港が同業他社の産地より、よりよい品質のカニを提供したい本物の松葉カニを食べて頂きたいと言う思いを込め厳密な品質選別を行い、選び抜いた蟹【柴山ガニ】だけを使ったこれ以上ない最上級の贅沢を味わえる「松葉がに」料理のフルコースです。活カニ刺しコース生きたまま仕入れた松葉ガニを調理直前に捌く、これ以上ない新鮮な状態の松葉ガニを食べられる香住の冬の味覚の王様「ズワイガニ」料理のフルコースです。活カニ刺しそのカニ刺しは新鮮な証である花咲き!見た目にも美しい自慢の香住漁港の松葉ガニまた生でも食べられる活がにの味噌も楽しめ一石二鳥ですかにの旨みが凝縮した絶品、是非味わって下さい。当館人気の【かに大好き!】松コース昔から変わらないカニフルコースといえばこれ!!蟹の刺身・ゆで蟹・焼き蟹・蟹なべ・蟹の天ぷら絶品カニを5種の調理法で楽しめるボリューミーなコースです※生きたままのカニを希望の方はカニ刺し付きプランまたは柴山蟹コースを予約願います。香住の冬の味覚の王様「ずわいがに」料理の1番リーズナブルな、【かに大好き】コースです。デザート茹でガニがコースに含まれないプランです今年買い付けた冷凍のカニを使用します。※生きたまま水揚げされたカニを希望の方はカニ刺し付きプランまたは柴山蟹コースをご予約願います。お鍋はたっぷりのかにだしを使用!“自家製のポン酢”で召し上がっていただくカニチリに特製陶板焼、あま~いかに刺し付き【かに大好き】プランです。ご家族と、彼女と、友達や同僚と、贅沢に味わって見てください。大好きプランに山陰の高級魚であるのどぐろを贅沢に1人ひと盛りずつ塩焼きで食べられるプランです。カニ尽くしもいいけれど他にも但馬の美味しい食材食べてみたい方にピッタリのプランです。冬の時期しか食べることの出来ない松葉ガニに加え、神戸ビーフとして有名な高級和牛である但馬牛を同時に食べることの出来る贅沢なプランです。