HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。昨日のイヴは大掃除にはまってしまい、Xmasディナーを作り損ねたちきぽんです(・・;)けれど大きな窓から小さな窓や網戸まですべて掃除して気分もすっきりしました。掃除はそんなに好きではないですがやり出すと楽しく時間を忘れてしまいます。́д`o)=3そんなイヴでしたが当日くらいはちょこっとXmas気分を味わいたい。今日のディナーは定番ローストチキンを作ることにしました。簡単なのに豪華に見えていいですよね(‐^▽^‐)さてさて、チキンもいいけどこちらもオススメ♪ちょこっと前にマイごはんで紹介したこちら*^_^*Xmasにもオススメ気合いを入れずに作れる1品です。作り方1、ヨーグルトにすりおろしたニンニク、塩、蜂蜜、ローズマリーを加えてよく混ぜる。豚肉にまんべんなくまぶすようにして漬け込む。漬け込み時間は朝準備して晩ご飯を作る時間まででOK!2、オリーブオイルをひいたフライパンでハーブごとお肉を焼く。ヨーグルトは無理に拭き取らず自然に付いているままでどうぞ!3、じわじわ火が通って来たら強火にして少し焼き色を付けるとおいしそうに♪4、フライパンに残ったソースは旨みがいっぱい。お肉やワンプレートにしたご飯にかけて召し上がれサラダと一緒にワンプレートにすればボリューム満点!なんとなくおしゃれなカフェメニューぽい漬け込んでいる間にデザートに力を入れてみるのもいいかもお肉はヨーグルトの効果でとっても柔らか!ハーブの香りが爽やかで分厚い油も普通に焼くよりしつこくないんです。ご飯やお野菜とも相性バッチリ、漬け込むだけなのに本当においしい~コツ、ポイント漬け込むだけなので本当に簡単!最初は水分が出て焼き色が付きづらいですが後からちゃんとつきます。残ったヨーグルトは後でフライパンで加熱してソースにしても。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。