昼過ぎは早めオープンのビールバーで軽く飲んで、その向かいにある気になったお店へ。ベトナム人のご夫婦でやられているらしきバインミーの専門店で、何度か通った時にはけっこう賑わっており。基本はテイクアウトと思われますが、狭いながらのスペースでイートインも可能なよう。翌朝用にテイクアウトにしましたが、お茶も出してくれ、とても感じの良い対応でした。バインミーバーバー:700円お店の名前でもある、一通り入ったバージョンを。パン生地は表面はカリッと、中はソフトでスッと馴染むような口溶け。した風味のマヨネーズ、コクがあって臭みはないレバーペーストが塗られているよう。入った具材はチャーシュー的な物、チキンフレーク風な物、プルプルコリコリしたハムっぽい物。それぞれナンプラーやスパイスの味付けが良く、パクチーの風味も見事にマッチ。ビネガーでマリネされたニンジンと大根もシャキシャキと良い感じで、満足できる食べ応え。バインミーは初めて食べましたが、これが特別でないならベトナム料理にも興味を持ってしまう1品でした。最後はこちらで買い物を。新幹線内での軽食と、自宅用のなかなかお目にかかれないデリを。鶏肉はしっとりした仕上がりでスモーキーな香ばしさ。夏野菜が彩りを加え、大麦や玄米など栄養価の高いリゾット。ヘルシー寄りながら味は強くて深みもあり、今回は運動してませんがスーパーアスリート食は補給できました。ウサギとドライトマトのテリーヌ:760円こんなところにまでウサギ肉。軽いゼラチン質を感じるも柔らかさがあり、クセのない味でほんのりした香ばしさ。ドライトマトの酸味、ハーブの香り、白ワインの風味などありますが、肉の旨みで食べれるテリーヌです。砂肝のコンフィ:670円そのままでも食べれる状態ですが、少しだけ火を入れて。一般的な焼き鳥でのゴリゴリは全くなく、スッとした歯切れからしっとりした口当たり。味の方はピリピリしたスパイスとガーリックの風味で、完全なる酒肴メニュー。これで旅が締まりました。豊福メンチカツを食べた後は隣のお店にも。こちらは和牛使用のカレーパン専門店との事です。カレーパン2種とソフトクリームのみ。食べ歩き禁止のため、店頭には丸パイプ椅子が3つほど置かれていました。ちなみに、浅草ミンチのイートイン店舗は他店の商品は持ち込み禁止で、係員の目が光ってます。揚げたてで、気泡のナチュラルトッピング。こだわりの1品との自負。この手のパンはメインの中身が見えず、量が分からない罠がありますが、しっかりカレーたっぷり。衣・・ではなくパン生地の方は予想外のモチモチ感。何が入ってるのか謎ですが、このサイズ全て生地なら確実に食べ疲れるほどモチモチと。8時間以上煮込まれたというカレーは旨みがしっかり出ており、スパイスの香りはありつつ、味の方は甘口に。和牛は出汁成分といった感じで、カレールーよりはビーフシチュー、あるいはデミグラスソースみたいなイメージも。300円程度なら安く感じられるくらいには美味しく、メンチカツよりはだいぶ良いかなと思います。浅草メンチ続いて仲見世通りに戻って、この界隈で最も有名と思われるお店へ。グッチ祐三がメディアで大絶賛し、実は自身が経営するお店だったと判明したという・・・そんな有名店。イヤらしさ溢れますが、本当に美味しいなら良いわけで、食べてみることに。メンチカツ1品で、他はペットボトルと缶ビールのみ。テイクアウト専門になりますが、仲見世通りは食べ歩き禁止のルールがあり。このお店が原因でNGになったのかなと推測するほど、近隣店には要注意の張り紙が多くあります。こちらは2軒隣の空き店舗を専用イートインエリアに借りて、案内する係員まで雇っており。親切であり、とても儲かっているようです。平均よりはやや小さめかなといったサイズ。衣を突き破り、肉汁・・ではなく、脂と水分が溢れるように。肉の旨みよりは下味の調味料の旨み、野菜の甘みより調味料の甘さが前面に出ており。仕込まれた脂身と野菜の水分は、周囲の他の客から「肉汁すご~い」と大絶賛され、トリック大成功してました。分かりやすいジャンクフードの旨味があり、何も考えなければ美味しく食べれます。ケバブ続いてケバブを。アメ横にケバブのお店はいくつもあり、ぐるりと回ったのち、たまたま他に客のいなかった所へ。種類はいろいろありましたが、良く分からないので、ジャンク感の高そうな物を。「カライ?」と聞かれたので、片言風に「フツウ」と返答。削るところを見たかったのですが、すでに削られて落ちていた物を詰める作業でした。ちなみに、「美味しくなかったら代金いらない」みたいな文言がありましたが、普通に先払いです。ビーフチキンチーズケバブ:600円ケバブを食べるのはたぶん子供の頃以来で、記憶が曖昧でしたが、こんな感じだったっけ?と。パンからはみ出す大量の溶け切らないチーズ、その奥に肉とキャベツ。ピリ辛なソースはカレーにも似たスパイス感があり、パンチで食わせる分かりやすい美味しさ。店名にジャンボと付いているので、他のお店より多少は大きいのか比べてみようかと思いましたが今回はヤメ。ケバブ自体は好きなジャンク感だったので、今後はどこかで見かけたら買ってみても良いかなと思いました。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。