「オクラの梅バタースパゲティー」を焦ってご紹介です。バカンス中にとも思っていたけど、なんかタイミングがありませんでした。いうことでこの組み合わせ、ふと思いついたものですが、いつも通り一応ネットで見てみたら、1つだけクックパッドのレシピであったんですよ。Heart様でも自分で考えていたものと若干違うものだったのでいいかな、と。しくできました!梅&バターパスタが美味しいのは6年前のこのレシピでわかっていまして。ルロワ・モワちなみにささ身と梅とオリーブオイルと麺が合うというのもレシピでご紹介済みです。→ささ身とネギと梅のオリーブオイル和え鶏だし麺で、オクラ梅バターよくも合いました♪しかも少ない材料で簡単で後の洗い物も少ないです。実を言うとワンポットパスタでも作ったのですが、これはなにもワンポットじゃなくても混ぜるだけなので普通でいいな、と茹でて和えるやり方でもう一度作り直しました。茹でて和えるだけの方が簡単な場合もあるんですよね。言えばしょっちゅうお邪魔させていただいているブログ「ラムネとキャッツな日常」で具沢山のお鍋パスタというのがとっても美味しそうだったので、ちょっとご紹介貼り付けさせておいていただきますね。→簡単鍋焼きパスタということで、梅バターパスタに話を戻しまして。調理ポイントは和えるだけなのでこれといってないんですが、スパゲティーをアルデンテに茹でていただくことくらいでしょうか。紫蘇や海苔をトッピングしていただいても美味しいはず。お好みで好きにのせちまってください。大人さんはわさびを足していただいてもイケます。それも味見しておきました。それでは材料と作り方です。作り方1バターと梅肉を混ぜておく。2スパゲティーを茹ではじめる。その間に材料を切るなど準備しておく。スパゲティーが茹で上がる少し前にオクラ入れる。和風だし、バターと梅肉、様子を見ながら茹で汁を入れ、手早く混ぜる。最後に味をみて、塩胡椒で整える。3皿に盛り、出来上がりです。&和風だしを塩昆布に変えたものも別の日に作ってみました。上のフォトと色合いが違っております。塩昆布ってうまみたっぷりなのでだしがわりに使えるんですよね。お好みでチョイスなさってください。1つ、超簡単オクラレシピが出来ておりますので近々ご紹介予定です。次回はいったんブルターニュご紹介に戻りま~す。.................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。「ズッキーニとわかめのレモン醤油黒胡椒スパゲティー」のご紹介でございます。前にズッキーニとわかめのナムルをご紹介させていただきましたが。→オリーブオイルでズッキーニとわかめのナムル今度は洋風にしたいな、と思ってパスタに。味付けはレモン醤油黒胡椒で和風です。今回は特に最後の黒胡椒を味見しつつガリガリしながら、あ、もっと入れても美味しいな、と、かなりたっぷり。これがあっさり具材&味付けのアクセントになってるんですよ。したのがお好きな方によいかも。実は、レシピご紹介するかしないかちょっと迷いました。レモン醤油黒胡椒っていうのがちょっとスペシャル味付けで美味しいからです。食事制限の方にも制限ない方にも召し上がっていただけそうなのでね。言えば昨日はニュースで、フランスで海藻の養殖をする方が紹介されていて、フランス流のいただき方も紹介されていて興味深かったです。「wakame」なんて言葉も少しずつ浸透してきてますからねぇ。そのきっかけはやはりヘルシーなイメージの日本食のよう。あと数年したら近所のスーパーで塩蔵わかめとか買えるようになるかも、かも、しれませんね。したら納豆も置いてほしいな...。あ、話がめっちゃ逸れております。それでは材料と作り方で~す。・スパゲティー160g作り方1スパゲティーを茹で始める。中火よりやや強めの火で炒め、香りがたったら、ズッキーニを入れ炒め、軽くしんなりしたらわかめも入れ、さっと炒め合わせる。スパゲティーが茹で上がっていなかったらいったん火を止める。3スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら、ゆで汁をとってから、よく湯を切り、2に入れる。★を味を見ながらお好み量入れて、出来上がりです。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。一緒だなぁ、やっぱりつながっているのかな、と思ったのですが、いや、偶然ですね。飛行機で12時間くらいかかるし、地図見てもめっちゃ離れてますもんね。6時間くらいだったらいいのになぁ。あと100年くらいしたら速い飛行機出来てるんだろうなぁ。うん、あきらめましょう。レシピコーナーでして、夏野菜が美味しい季節ですね。いうことでそんななっちゃんお野菜を使って「カラフル夏野菜のスパゲティー、アンチョビ醤油風味(麺つゆでもOK)」のご紹介でございます。主な具材は夏野菜と調味料も兼ねているアンチョビで、お肉系はなしですが大丈夫。美味しいです!ぜんっぜん物足りなくありません!アンチョビ醤油風味ともうしましても醤油の方はほんと隠し味程度で少し。それくらいが野菜の甘さの邪魔にならなくていいんです。調理ポイントはなのでお醤油少しってことと、(お醤油を少しの麺つゆにしてもOKです)あとはスパゲティーをアルデンテに茹でることくらいです。それでは材料と作り方です。あ、それから次回も夏野菜を使った超~簡単なおつまみをご紹介します。レシピの材料と作り方書かなくてもいいくらいなんですが美味しいんです♪はい、じゃ、材料&作り方です~。作り方1スパゲティーを茹で始める。中火で5分くらい蒸し焼きにする。スパゲティーがまだ茹で上がっていなかったらいったん火を止める。味をみながら★で調味して、出来上がりです。いただく時、途中でレモン汁をしぼっても少し風味が変わりそれもさっぱり美味しいです。....................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。「トマトのスパゲティー、おかかバター醤油風味」のご紹介でございます。去年の夏から我が家の定番になったこのスパゲティー、きっかけはトマトを定番のイタリアンじゃなくあっさり和風でいただきたいな、と思ったから。milketmoi一応トマトのおかかバター醤油パスタとトマトの和風パスタ、うどんやそうめんも検索してみたらこの組み合わせは一切なかったので、やってみたら、あ、これが一番美味しいかも♪と、無事味が落ち着いたのです。調理ポイントですがやっぱりパスタはアルデンテに茹でる、がとにかく大事。茹でが少しでも多いと美味しいスープをパスタが全部吸っちゃってびっくりするくらい美味しくなくなっちゃうんですよねぇ。私もときどきやっちまいます~。それから、おかかバター醤油ですが、醤油は少し風味を感じる程度の方がトマトの酸味と風味、バターの風味を活かせるので控えめにしてあります。動物性のものを控えたい方はバターを入れなくても美味しいので大丈夫。食事療法など取り入れている方はどうぞ参考になさってくださいませ。普段は体のためになるべく動物性のものを少なめにしております。これからも動物性のものなしのレシピもどんどんご紹介したいと思っております。それでは簡単ですが材料と作り方です。・スパゲティー180g作り方1材料を切るなど準備する。スパゲティーを茹で始める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。トマトを汁ごと入れ、酒も入れ、軽く煮詰める。スパゲティーが茹で上がっていなければいったん火を止める。3スパゲティーが茹で上がったら、よく湯を切り3へ入れる。★を味をみながら入れ、さっと混ぜる。仕上げにバターを入れ溶けたらOK。4お皿に盛り、おかかをかけて出来上がり。召し上がる時にさっと混ぜてくださいませ。.....................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。「タケノコとキクラゲと葱のスパゲティー、中華レモン醤油風味」のご紹介です。キクラゲ、大好きでよくいただいているのですが、どうしても炒め物とかラーメンの具材になりがち。今回はスパゲティーにしてみました。言うものの味つけは中華だし、醤油、レモン汁のアジアより。スパゲティーなのでほどよく融合になりまして...大丈夫。調理ポイントですが、今回は、具材をさっと炒め合わせ、あとはアルデンテにゆでたスパゲティーを入れるだけなのでないっちゃない。言うならレモン汁かしら。レモンの風味と酸味がいいお仕事してくれます。レモン使わないと、たぶんいまいち何かが足らない味わいかもしれません。ま、わたくし昔からほんとレモン好きで家にいつも常備家だったので自分の中でレモン重要、い~いお仕事、何でもさっぱり等の思いがあるんですけどねぇ。言えばうちのお母さんはよく顔にレモン汁をパタパタはたいていたけど、それはどうかな、しみるんじゃないかな、ってよく思っておりましたっけ。お母さん、ぜんぜん大丈夫、って。あれは慣れなのかしら...。話がそれましたが、そんなレモンちゃん、たとえば、プロの料理家のレシピサイトだという「ナディア’」という料理サイトでは、レモスコという商品を使っての料理研究家さんレシピがいくつか紹介されていて、このスパゲティーのレモンをレモスコを代えても美味しそうだな、と思いました。他のレモンを使ったレシピもぜ~~んぶ同じことが言えるかもしれませんね。レモスコって超美味しそうで自分好きと思います~。なんか広島発のものみたいですね。いいないいな♡さて、このレシピの私的おすすめ点ですが、それは野菜系だけの具材で動物性のもは一切使っていないこと。お肉入れてもハム入れてもツナ入れても美味しいと思うのですが、なくても美味しいならなくてぜんぜんいい派なのでこれもあえてなしなしちゃん。お肉とか大好き系な方であれば足していただいてもぜ~んぜんOKさんで~す。お好みでやっちゃってくださいませ。それでは材料と作り方です。・スパゲティー160g作り方1スパゲティーをゆで始める。軽く炒め合わせ、ネギも加え、さっと炒めたらいったん火を止めておく。3スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら、ゆで汁をとってから湯を切り、2に入れる。火にかけ、味を見ながら手早く★を混ぜればOK。4皿に盛り、白炒りゴマを振って出来上がりです。.....................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。ルロワ・モワTweet«1...23456...12»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。パリ発ツアー状況パリにない味。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。