91300500堅豆腐、平家あげ、殿様がんも各1個ずつの詰合せです。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。屋根の集落がある昔ながらの風景は世界遺産に登録されています。五箇山平家とうふは、お豆腐屋さん「ねこのくら工房」がつくる豆腐製品です。五箇山の郷土食「堅豆腐」をはじめ、厚揚げ、がんもどき、豆腐の味噌漬など、豊富なラインナップを揃えました。シンプルな材料と伝統的な手法でつくられる豆腐は、素朴な味わいながら、奥深い大豆の甘みがあり、毎日食べたくなる美味しさです。平家とうふの豆腐や揚げは昔ながらの製法、原料で作られています。余計なものは一切なし。ごまかしの効かないシンプルな味なので、素材一つ一つを厳選しています。地元富山のエイレン大豆、五箇山の湧き水、天草のにがり、菜種油など、上質な国産原料を揃え、人工的に生成された凝固剤やその他添加物は一切使用していません。豆本来の甘みと旨みを感じられる美味しいお豆腐です。その堅さは縄で縛って持ち上げられるほどといわれています。サラダなど色々な料理で楽しめます。ねこのくら工房では、豆腐をつくる際に泡を消すための消泡剤を使用していません。泡を取り除く手間には時間がかかり、同じ分量の大豆から作られる豆腐の量も少なくなりますが、手間暇かけてつくられたお豆腐は滋味豊かで奥深い味わいです。厚揚げ「平家あげ」どっしり、しっかりした厚揚げです。昔ながらの圧縮法で作られた貴重な国産菜種油で揚げています。上質な油を使用していますので、油抜きをせずにお召し上がり下さい。シンプルに味わうのがオススメです。写真はネギと生姜を添えて、お醤油を少々。豆腐の甘みが引き立って美味しいです。人参、ごぼう、椎茸、たけのこ、銀杏など色々な種類の野菜が詰まったがんもどきです。ボリュームがあって食べごたえあり。表面を炙ってからお醤油を少し垂らして食べたり、おでんの具材にしても美味しいです。こちらも平家あげと同様に菜種油を使用しています。油抜きをせずにお召し上がり下さい。お届けについて段ボール箱に詰合せて冷蔵便でお届けします。お取引きについてお問い合わせ。