旬の新じゃがを使って。卸売お問合せお知らせこもれびブログ本日のおひるごはん旬の新じゃがを使って。旬の新じゃがを使って。コメントを受け付けていません。新じゃが、美味しいですよ。こんにちは、こもれびガーデンのミントくんです。八百屋さんに「新」とつく野菜が並ぶようになりましたね。新玉ねぎ、新(春)キャベツ、そして新じゃが。新じゃがの新ってなんなんでしょうか。新じゃがの季節っていつなの?これを考えると、眠れなくなっちゃいました。通常の「新」ではないじゃがいもは冬から春先にかけた時期に植えて、秋に収穫します。「新じゃが」は冬に植えたものを春に収穫して、そのまま市場に出されたもののことを言うんです。貯蔵などもせずに、収穫したものが出荷されます。通常のじゃがいもは北海道産が多いんですけど、新じゃがは九州産が多いんです。北海道は冬が長いので、暖かくなる時期が早い九州が新じゃがには絶好の環境なんですね。新じゃがは普通のじゃがいもに比べて皮が薄く、水分も多く含まれています。ビタミンCが多く含まれていて、その量はレモンと同等です。水分が多いので日持ちがしないので、買ったらすぐに調理して食べるのお勧めします。本日のこもれびランチは肉じゃが。そんな新じゃが、こもれびガーデンは本日のランチに肉じゃがにしました。肉じゃが最高です!新じゃがの肉じゃがが美味しすぎて、私はご飯を3杯も食べてしまいました。いつもランチが美味しくて、ブクブクと太りつつあるミントくんなのでした。みなさまもこの時期、新じゃが試してみませんか?本日もお読みいただきありがとうございました。こもれびガーデンスタッフブログコメントは受け付けていません。お気軽にお問い合わせください。