風土が生んだ魚沼産コシヒカリ。その美味しさの秘密は、ブナの森が育む豊かな水と土の力にあります。春、雪解けと共に山の腐葉土の栄養をたっぷり含んだ水が代掻きの田んぼを潤し、さながら早苗を育てるお乳の役割を果たします。夏でも山に残る雪、ブナの森の強い保水力が、稲作になくてはならない豊かな水資源を支えています。水の力、土壌の力、夏は暑く秋に寒暖差が大きくなる気候。これらが同じ種からできたお米でも魚沼産コシヒカリが特に美味しくなる理由です。棚田に流れ込む掛け水は、雨水と山の自然の湧き水のみの天然水です。中山間地にある棚田は昼夜の温度差が大きく、日中に光合成し、甘みやうま味を夜間にどんどん穂に凝縮していきます。tricoブランドのお米は、この棚田の中でも農薬、化学肥料をなるべく使わない田んぼのお米を厳選いたしました。産地特定お米は取れた土地の風土がその味に現われます。魚沼産コシヒカリも混ぜてしまっては本当の美味しさを味わう事はできません。親戚から送ってくるお米が特に美味しいのは、混ぜていないからです。tricoのブランドのお米は、産地を限定し足すことも引くこともなく、生産者の手によってそのまま袋に詰められます。晴雪=雪映えともいいます。新雪が降りやみ、抜けるような晴天に恵まれた朝、きらきらと真っ白な雪が朝陽に輝く雪里の風景のことを指します。雪国に暮らす人々が、雪と戦いながらも、そのあまりの美しさに雪国に生まれてよかったと思う瞬間です。菅原道真の作った漢詩にも「月耀如晴雪」として月の光を白く輝く雪にたとえて引用されています。青空に粉雪がかろやかに宙を舞っている様をtricoのお米になぞらえて「はれ・ゆき」と名づけました。とって理想的な土壌と言われている環境で農薬や化学肥料を減らして育てたお米です。里で農薬や化学肥料を減らしてやさしく育てたお米です。化学肥料は一切使わず、伝統的な農法にこだわった栽培法で育てたお米です。生産者が可能な限り農薬や化学肥料を減らして育てたお米です。●お申し込みについてご注文は下の「在庫状況」を確認の上、「ご注文メールフォーム」よりお願いいたします。