田舎らしい、バイトの若者ががんばって作ってる感じ。店内1階、注文する所がせまくて、お客と注文受けるスタッフが1m~2mくらいの距離で対面する。髪の毛覆うくらいしようか作るスタッフは、髪の毛を覆う何かをつけることも、マスクをすることもなく、ダラダラ作っているし、何に手を伸ばすのか迷いまくりで...。慣れていないのはしょうがないし、いくらでも待つけれども、作るシーンをがっつりお客に見られてしまう環境にあるのだから、せめてテキパキ作るとか、待ってもらっている間は2階までお客を流すとかしないとダメだよ。目の前でダラダラ作ってるの見てたら、そりゃあダメだよ。甲府駅の近くだよ?郊外のカフェじゃないんだからスピード感は大切。いい意味で田舎、悪い意味で田舎な状態だった。行列ができているのはわかっているのに、さばけていない。冬の外は寒いのに、待たせる時間が長すぎる。注文が終わった人が1階の中でボーッと待ってる、しかも、立たせているので、2階席で待機してもらって、番号札で管理したらよかろう。そんで、注文は受けて行列は店内に早めに流して、あとはとにかく作って、番号札をさばくだけ。この辺は店長、マネージャーがしっかりしろぃ。接客業のマナーでもあり、工夫でもあり、苦情に繋がる部分なんだから、がんばんないと。番号札とか手作りのラミネートしたやつとかでいいんで、上手にさばくべし。味はおいしいし、おしゃれだったタピオカドリンクというものは行列に並んで、だらだらと写真撮影しながら、楽しく、スマートに飲むものだ。味はおいしくて、タピオカは良い感じにやわらかくて、ドリンクそのものに関しては、甲府のタピオカドリンクとして堂々と名乗って良いと思うおいしさだった。立地と周囲の雰囲気がぴったり!甲州夢小路にあるから許されている感じがする。イオンモール甲府昭和にあってもダメだったと思う。スタッフのそれは教育と経験でいずれ改善される。味については、ダメだったら絶対ダメ。地域の若者が頑張る場所であるということだ。欠点があるとか、接客業視点でいろいろ改善点書いたけど、改善する努力があれば大丈夫。待つことのできない人は行かなければいいし。ALLEY、甲州夢小路のイタリアン、みたいなコースでお散歩、散策できるような気がします。CAFEだけだとちょっと残念な感じですが、ココリに車停めて、甲府駅周りをだらーんと回るときにはちょうどいい。