BEVERAGEについてこだわり大豆について栄養についておいしさのひみつ製造工程密着おいしい活用法オフィスで毎日の豆乳習慣オフィスの健康を提案するOfficeOasisでは、毎日飲み続けられるよう、1本50円というお求めやすい価格と、飲みやすさにこだわった豆乳を提供しています。#朝食のグラノーラに#ランチタイムに#おやつと一緒に#朝食のグラノーラに#ランチタイムに#おやつと一緒に豆乳がカラダに良いのは知っているけれど、無調整豆乳はちょっと苦手...そんな方にもぜひおすすめしたい豆乳です。飲みやすい無調整豆乳です。こだわりポイント1自社開発でロープライスを実現!弊社で企画開発し、九州大分県の自社工場で生産することで余分なコストをカット。毎日続けられるお求めやすい価格でのご提供を可能にしました。大豆の青臭さを抑え、香ばしく飲みやすい豆乳に仕上げました。一切使用していないため、サッパリとした大豆の香ばしい風味を味わっていただけます。お料理の味を邪魔しないので、カフェオレやミルクティーにもおすすめです。畑の肉と呼ばれる大豆について大豆は、一般的な3大栄養素(たんぱく質・脂質・糖質)を見ても、栄養バランスの取れた優秀な食材といえます。カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミンE・ビタミンB1・葉酸など、様々な栄養素が含まれます。一方でコレステロールは全く含んでおらず、このようなことから「自然のバランス栄養食」として「畑の肉」、アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれています。以上のことに加え、人の体内では作ることのできない「必須アミノ酸」や「微量栄養素」なども含まれているので、日常生活の中で意識しながら毎日、継続して摂取したい食材といえるのです。米国産大豆(乾物)データより)※大豆に含まれる該当成分についての説明であり、豆乳自体の効果・効能ではありません。BEVERAGE」1本200mlの中に、日本人に不足しがちだといわれているたんぱく質(ソイプロテイン)と、女性にうれしい、美肌づくりに良いとされるイソフラボンが含まれています。摂取目安は1日200〜400mlが最適。飲むことよりも、食事とのバランスを取りながら毎日継続して飲むことが大切です。大豆を食した際にほんのり感じる甘み。これは大豆に含まれているオリゴ糖によるものです。大豆オリゴ糖は他のオリゴ糖に比べて甘みが強いですが、カロリーは砂糖の半分程度。大豆オリゴ糖は、腸内に住むビフィズス菌の増加を促進させる働きをするため、腸内環境の整備に一役かってくれているのです。反対に腸内環境の機能低下は、便秘や肌荒れなどの原因に。BEVERAGE」を飲んで、日々の食生活を見つめ直しませんか?おいしさのひみつこだわりの高温磨砕製法で青臭さが少なく、サッパリとした美味しさを実現!一般的な豆乳の製法は...通常の豆乳製造工程としては、大豆を水に浸して柔らかくしてからすり潰す方法が一般的です。水に浸すことで大豆の中に酵素が発生し、豆乳独特の臭みが生じてしまいます。この独特の臭みを苦手だと感じる人が多いようです。大豆を柔らかくするという工程をとらず、80°C〜90°Cの高温水でイッキに固い大豆をすり潰します。その結果、臭みの原因である酵素の発生を抑え、サッパリとした香ばしい大豆の風味が生まれるのです。豆乳の原料となる大豆は、遺伝子組み換えでないカナダのオンタリオ州で搾取された大豆を輸入し製造しています。イソフラボン68mg含有(1本200mlあたり)の大豆です。BEVERAGEは大豆固形分8%以上使用。機械で大豆をきれいにまず最初に大豆の表面を取り除き、混じっている小石などの異物を取り除く工程があります。製造する際、大豆を水に浸して柔らかくしてからすり潰す方法が一般的ですが、大豆の中に酵素が発生し、豆乳独特の臭みが生じてしまいます。無調整豆乳が苦手という人は、この臭みが苦手だと感じる人が多いそう。BEVERAGEは大豆を柔らかくする浸潰工程を取らずに、高温水(80〜90°C)を加えながら一気に大豆をすり潰します。することで青臭さの原因である酵素の発生を抑え、香ばしい大豆の風味が生まれます。豆乳とオカラへ煮釜で加熱し大豆の成分を溶出したあと、豆乳とオカラに分けられます。「豆乳」はプレート殺菌機へ、「オカラ」はレールにより排出します。滅菌機(150°Cで3秒間)で加熱殺菌し、充填機に送るまで、貯蔵タンク(サージタンク)で保管をします。朝食やランチタイムにそのままで飲むことはもちろん、いつもの飲み物に牛乳代わりとして、お菓子づくり、お料理にも活用できます。