塩・胡椒してマリネにする段階ですね。今週末のお客様のためのお料理です。鴨のコンフィは久しぶりのメニューです。表面はカリッと焼き上げ、中はジューシーで旨みがじわ~と出てきます。粒マスタードを添えて召し上がっていただきたいお料理です。Mさん、久しぶりのご来店ありがとうございました。息子さんもすっかり大きくなってびっくりしました。元気に大きくなっているのは何よりです。皆さんでいらして下さい。ご来店していただいたお客様、ありがとうございました。私たちのお店はいかがでしたか。手抜きなしでちゃんとご用意しているお料理です。これからもよろしくお願いいたします。次回のご来店を楽しみにお待ちしています。Iさん、鴨コンフィ美味しいですよ。仔羊のブレゼもあります。白桃のクラフティもあります。Iさんはまだ召し上がっていないメニューです。仔羊、パプリカ、オレンジなどを使った夏の煮込みのお料理です。私がこのお店で一番好きな羊のお料理です。お時間があればお食事にいらして下さい。(火曜日はランチのみお休み)※祝日は営業しております。定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。*...麗らかなり...*.。