中国からの留学生が,里帰りしてたのでお土産~♪と持ってきました。部屋の中に置いておいたら研究室がご逝去してしまうので,帰宅するまでドアのノブにかけて放置。法学部6Fが悪臭ただよう階となっても知らんぷりで行くしかないな。やって食べるのか,くくぱっどで検索してみたら,ヒットしない。ぐぐってみても,調理方法が出てこない。PMトラックバックURLこのエントリーのトラックバックURL:http://www.law.tohoku.ac.jp/~hatsuru/cgi-local/mt/mt-tb.cgi/1189コメントその後,本人に食べ方を問いつめたところ,このタイプの臭豆腐は,油で揚げるんじゃなくて,そのまま漬け物のように,お粥とか白いご飯でたべるとのこと。台湾とか南方のものは,厚揚げのような外観で油で揚げるのに対し,これみたいに北方のものは,色が黒くてそのまま行くということらしい。臭豆腐にも全然タイプの違うのがあるんですねー。台湾のと大分違います。塩辛くて,内部にまで塩の結晶ごろごろ。臭い以前に,塩辛すぎできついものがある。