「玉蜀黍(とうもろこし)」が旬ですね。ああ、確かに「トウキビ」って言いましたよね。「キビ」とだけ言ってたおじいちゃんもいました。今のようには、甘くなかったですよね?今ね、お菓子のようにおいしいじゃないですか。その持論を譲らないまま(笑)。醤油つけた「焼き玉蜀黍」も好きです。外でしか食べられない味でした。家で食べたいって言ってもなかなかつくりませんものね。玉蜀黍は東西あんまり食べ方変わらなそうな感じですね。日本にはいつからあるんでしょう。中南米からヨーロッパに伝えたんですよね。天正年間にポルトガルからやって来たそうです。南蛮船のお土産!だから昔は「ナンバンキビ」とも。「なんば」って言いました!そういえば!思いだした思いだした。京都ってそういう言葉が残ってるんですね!江戸時代にはどうやって食べられていたんでしょう。水田がなく火山灰の土地でも育つので、ひとまず主食として重宝したようです。粉にして餅とか団子のようにしたんでしょうね。栽培がさかんになるのは明治以後ですよね。今わたしたちがいただいているのに近い甘くて新しい品種がアメリカから入ってきて。北海道でも、むかしはお米ができなかったのでさかんにつくられるようになったんですって。中南米由来のものってすごいですよね。トマトもそうだし、ジャガイモだってそうだし。ヨーロッパの飢饉を救ったんですものね。8月23日にお会いしましょう!。