食卓を豪華にしてくれるレタスはとても重宝します。レタスは単なる盛り付け野菜だと思っていませんか?そんなレタスには栄養効果、カロリーなどとても優秀な野菜なんです。レタスの健康に関する情報を一気に紹介したいと思います。レタスの謎の白い液体の正体とは?レタスのカロリーは?レタスのカロリーは100gで12kcalしかありません。だいたいM1個(約500g)でも59kcalしかありません。これなら、カロリーを気にせずにチャーハンや鍋料理のボリュームアップ食材としても使えますね。レタスは水分だらけってホント?レタスの魅力は何と言ってもみずみずしさです。これはレタスに豊富な水分が含まれているからですが、なんと95.9%が水分です。水分を多く含む野菜です。夏にはもってこいの食材で水分の多さは体内から熱を下げてくれます。本当のところはどうなんでしょうか?レタスの栄養効果は?若返り効果はホント?ほとんどが水分といっても、レタスには良質な栄養がバランスよく含まれています。「若返りのビタミン」とも呼ばれています。油と一緒に取ることで吸収がアップします。若返りビタミンを効率良く取ることができます。加熱するとカサが減って、びっくりするぐらいたくさん食べることができます。加熱する方をおすすめします。血液を作る働きをサポートする葉酸(ようさん)は熱に弱いので、こちらは生でないと摂れません。茎(芯)の部分が少し苦く白っぽい液体が出てくるのが気になっていました。あの白い液の正体は「サポニン様物質」というもので少し苦味があります。肝臓、腎臓の機能を高める働きもあります。栄養がマルチサプリメントのようにギュッと集まっていたのですね。投稿レタスのカロリーは?謎の白い液体の正体とは!?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。