そちらの店主さんの弟さんのお店になります。以前から厨房にも立ってラーメンを作られていました。店内はお洒落なカフェのような空間。店内は女性客の割合が多かったです。券売機の写真は見にくいですが、主なラーメンなどのメニューは塩ラーメン、醤油ラーメン、ぶたそば、まぜそば、餃子など。塩ラーメンにしてみます。丸鶏と魚介系のスープになります。たけのこやチャーシュー、ねぎ、柚子などが乗っています。スープを飲むと最初はガツンとはきませんが、後味で煮干などの魚介系を感じられます。キレのあるスープです。エッジの効いた細ストレート麺はそんなにパツンとしていなくてこれは個人的に好きです。修業先が超人気ラーメン店なのでプレッシャーも多いと思われますが、今後が楽しみです。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。