2016/11/29Tweet日本で朝食を食べるために1時間並ぶと聞いて行きたいと思う人はあまりいないと思う。昼のラーメンとかブランチのパンケーキとかならまだわかるけど(自分は並ばないけど・・・)、朝はできればサッと済ませて午前の活動に移りたい。それをむしろ並びたいと思ってしまうのが台湾。(フーハンドウジャン)に、日曜の朝8時という最悪とも思える時間に無謀にも行ってみた。MRT善導寺駅を出てすぐに何やら行列が。思ったけどやっぱりそう。華山市場の建物をぐるっと回ったところの階段まで列が続いている。並んでいると持ち帰りの大きな袋を抱えた人がワラワラと出てくる。そんなわけで進みはそれほど遅くない。この日は40分ほどで店の入り口へ。建物の2Fのフードコートみたいなところの1店舗だけど、早朝は阜杭豆漿しか開いてないので1フロア全部が阜杭豆漿のお客さん。席は空いたところに勝手に座るシステム。ツレを先に席確保に行かせてる人もいたけど、回転は早く2~3人程度ならどこかしら空いてるのであまり心配しなくていいと思う。注文が一番の戦場で、おばちゃんが口早に注文をとっていく。人によって少し日本語もできるみたいだけど、予め紙に書いておいて見せるのがベター。(ジャオタンティエンピン)をオーダー。鹹豆漿はやっぱりここが一番美味しいと思う。凝固したなめらかな豆乳とほんのり優しい塩味、仄かに香る胡麻油や干しエビ、そして大豆の風味がフワッと口に広がって至福。厚餅夾蛋はパンのような生地の中に卵焼きが入ったもの。この生地がサクサクフカフカで美味しい。カウンター横で胡椒餅を焼くような窯で焼いてるのが見えるけど、たぶんオーブンではこの食感は出せないんだろうなあ。味付けはほんのり塩味でとてもシンプル。これ以上の味付けは必要ないし、むしろこれくらいが豆漿にもよく合う。焦糖甜餅はキャラメルのような麦芽糖の餡が入ったパイ。これも生地はサクッサク。した餡も優しい甘さで、食後にコーヒーと一緒に食べたい。これは並ぶ価値のある朝食だと思う。注文すればよかったとちょっと後悔。次回行く理由ができたからいいかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。路地裏にある火鍋の店。寂しい路地だけど店の中は人でいっぱい。世紀豆漿大王の朝の雰囲気はプライスレス雙連の駅前にあるいい面構えの豆漿屋さん。蓮香齋の素食ランチビュッフェはこの世の桃源郷か台北に初めて行くという人に必ず勧めるのがこの蓮香齋の素食ランチビュッフェ。今や台湾名物の一つと言ってもいい台鐵便當。