}有機野菜宅配の情報を分かりやすく発信していきます。大根が調味料の味を吸いこんで、大根の持つ本来の甘みを引きだたせます。加えてキノコがアクセントとなって食感も楽しめます。濃いめの味付けにしてご飯の友にして食べてもGOODです。少々レシピ1大根は5ミリ幅のいちょう切りにする。シメジはほぐしておく。2鍋にごま油をひき、大根とシメジを炒める。大根が透明になり、シメジがしんなりしてきたら麺つゆを具が隠れるくらいまで入れる。(この時、水で薄めた麺つゆのほうが味が濃すぎになりません。)3沸騰したら砂糖と塩を加え、お好みのかたさになったら出来上がり。technology.。