作り方0件自分メモ0件他の人メモ厚揚げは1枚を4等分する。竹の子はざっと洗ったら、食べよい大きさに切る。0件自分メモ0件他の人メモふきは生のまま皮をむき4〜5cmの長さに切る。0件自分メモ0件他の人メモ煮汁を火にかけ、フツフツしているところに、厚揚げを入れる。弱火で10分煮て、蓋をしたまま30分以上ほったらかすことが出来たらベスト。0件自分メモ0件他の人メモ竹の子とふきを重ね入れ、さらに10分煮る。そのままふたをして、火を止める。0件自分メモ0件他の人メモ煮汁ごと盛り付ける。♪竹の子は季節、産地によっていろんな種類があります。写真のタケノコは青森の姫竹の子です。NetDreamers。