夏の定番野菜の「オクラ」。薬味や彩りとしてもお役立ちの野菜ですね。ネットや袋に何本か一緒に入った状態で売られていることが多いですが、すぐに全部食べ切れずに余らせてしまったという経験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はそんなオクラの賞味期限や保存方法についてまとめてみました。オクラのまとめオクラの賞味期限は?何日過ぎても大丈夫?オクラの「賞味期限は4-5日」です。切ってしまうと「賞味期限は2-3日」しかもちません。表面から変色が始まります。中の種まで変色してしまったら、もう食べない方が良いサインです。オクラの保存方法は?オクラは冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。オクラの保存には10度前後が適性とされています。冬場は冷蔵庫に入れなくても保存することが出来ますが、その場合は直射日光が当たらないところに置くようにしてください。新聞紙かキッチンペーパーに包んでから冷蔵庫に入れることで、すぐに傷むのを防ぐことが出来ます。オクラの冷凍保存は?冷凍保存の賞味期限は約1-2か月です。オクラは賞味期限の短い野菜ですので、すぐに使いきれない場合は冷凍保存がおすすめです。空気に触れないようしっかりラップでくるんでから保存するようにしてください。湯通しする前に塩もみすることで産毛を取り除くことが出来ます。凍ったまま切って調理できるので便利ですよ。オクラのネバネバの効果って?オクラといえばネバネバした食材の代表といえる野菜です。そのネバネバが苦手・・・という方もいらっしゃるかもしれませんね。夏バテ予防や整腸作用に効果があるとされています。老化防止作用のあるムチンも含まれています。含まれている栄養素は水や熱に弱い性質です。茹でて調理するときにはさっと湯通しする程度にしましょう。投稿オクラの保存方法,賞味期限は?冷凍が良い?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。