駐車場:あり・一回目(2008.6.28)山口遠征第三弾+α。帰途にて大竹のすえひろを訪店。今までに何度も店前を通過するも、今回は初訪。店内に入ると客はゼロ。中華そばを「メンカタアブラマシ」で注文。ここは「寿栄広食堂」とは違い、麺の硬さを指定できます。待つこと2〜3分ほどで「中華そば」が運ばれてくる。レンゲでスープに背脂を絡めながら啜ってみましょう。薄めのさっぱりスープと、背脂のこってり感のコントラスト。これは世間一般で言う「背脂チャッチャ系」とは、その背脂の存在意義が根本的に異なると、勝手に思っています。麺は本家の黄色い麺とは異なり、中細よりやや太いくらいの角麺。メンカタコールしているので、バッチリな歯応えです。ちなみにデフォルトではあまり美味しくないらしいです、はい。