国産真サバの味噌煮【わんまいる】は美味しいのか?食レポです2018年11月12日わんまいるの定期便、今日は主菜「国産真サバの味噌煮」・副菜1「ワカメとキュウリの酢味噌和え」・副菜2「大豆入り切り干し大根」です。あと、ほうれん草のと豆腐の味噌汁」それに「レタス・ベビーリーフ・トマトのサラダ」を自前で用意しました。水揚げされた鯖の味噌煮です。加工は創業大正11年の神戸中央卸売市場の魚屋「財木商店」さん。赤味噌と白味噌を出汁で煮つけたそうです。真空パックすることでしっかり味がしみこんでいます。ご飯なしで食べたのですが、やっぱり白飯が恋しい。これはご飯が進むだろうな。小骨もあまりありませんでした。ワカメとキュウリの酢味噌和え酢味噌はかなり好き。美味しくいただきました。薄いというか水っぽい。キュウリから水分が出たのかもしれませんね。