日々、様々なレシピを試して評価しています。enjoy_ikujiクックフォーミーのレシピ集を見ていた夫からのリクエストでもつ煮込みを作ってみました。料理酒が400ml、味噌は100gも使います(どちらも4人前の場合)思ったより使うので、手元に十分な量があるか確認しておいた方が良いですよ。もつ煮込みの調理時間は15分とありますが、これはずるい記載です。もつの下処理に20分煮る必要があるので、それを含めると35分です。酒200ml水600ml全部入れて、20分煮ます。味噌100gしょうゆ大さじ2砂糖大さじ1だし汁400ml酒200mlを入れて、スイッチオン(圧力調理15分)完成したら盛り付けて、小口切りの万能ネギと七味を振って、できあがりそんなこんなで完成したもつ煮込みはこちらスポンサードリンクなかなかビジュアルは良いですよね♡もつ煮込みを心待ちにしていた夫の感想はというと。「煮込みっていうか、煮物?」でした残念ながら夫の期待には応えられなかったようです。?このもつ煮込み、ドロッと感が一切ありません。夫も私も、どて煮のようなもつ煮込みを想像していたためだと思います。関東風のもつ煮込みは、こういうさらさらのスープなんでしょうか。私としては、これにもう少し味噌と砂糖を足して、30分くらいグツグツ煮込みたい。これを作ったらカレーのにおいがクックフォーミーにものすごく染みつきます。それを知らず、ココナッツカレーの後に白米を炊きました。蒸気から米ではなくココナッツカレーのにおいが。気合を入れて内蓋を洗うべきでした。洗剤だけじゃなくハイターで徹底的に綺麗にすれば良かった。炊けたお米のにおいは、ココナッツカレー。見た目は美しい白米なのに。その後カレーを作ってから2回目の炊飯。この時はしっっっかりとクックフォーミー本体と内蓋を洗いました。炊飯中の蒸気からはカレーのにおいなし。炊けた白米を口に入れると...鼻から抜けるかすかなココナッツカレーの匂い気を付けてください!チキンのココナッツカレーを炊いた後、ココナッツカレー風味の白米が炊けます。内蓋のゴムに匂いがついているのかな?と思います。今まで市販のカレールーでカレーライスを作ったときも、この前本体内蔵レシピのトマトマレーを作ったときも、こんなことにはなりませんでした。こんな経験は初めてなので、とりあえずココナッツカレーを作る際は注意してください。このもうもうと上がる蒸気。当時は美味しそうに見えたけど、今や匂いを思い出して恐怖。enjoy_ikujiチキンのココナッツカレー、クックフォーミーユーザーの皆様はもう作りましたか?私はこの料理を作るにあたり、人生で初めてココナッツミルクを買いました。今まで知らなかった食材に挑戦することになってとても刺激的ですしかも、これ、めちゃめちゃ簡単でした。予熱があって、圧力調理10分。圧力調理の途中から物凄いカレーのにおいが立ち込めてきます。家庭のカレーライスではなく、本格派の香り。完成の合図が鳴り蒸気が抜けて蓋を開けてみると...おいしそう〜♡さっそく盛り付けスポンサードリンクココナッツミルクの香りと甘味がgoodです。逆に言うと、これが苦手な人にはかなりきついと思います。カレー粉によるのでしょうが、とってもスパイシー。ちなみに、うちはS&Bの小さな赤い缶のカレー粉を使用しています。カレーはサラサラしていてスープのよう。家庭のカレーライスを想像して、お米を準備していたのですが、全く合いませんでしたスープがお米をとおり抜けていくし、ココナッツの甘味がお米の甘味と全くマッチしませんでした。インドのカレーってまさにこんな感じですよね。ルーにとろみはないし、お米と一緒には食べない。いうのをわかった上で作ると良いです!私&夫のように、カレーライスを想像して作って、お米にかけて食べたらすごく微妙だったという経験をしなくて良くなります。笑ちなみに、このココナッツカレーの後日談があります。カレーのにおいがクックフォーミーに染みついた!!という恐怖のエピソードです。enjoy_ikuji明日はバレンタインデーですね夫には、毎年何かと手作りのものを贈っています。結婚して数年経つと、付き合い始めのラブラブ感が遠い昔のように感じられあぁ、これが家族になるということなのだな...なんてしみじみ...いやいや、取り戻しましょうラブラブ感。バレンタインデーで変わらぬ愛を伝えるのだ!!そして毎度のことながらクックフォーミーのレシピを見るのです。期待を裏切らず、クックフォーミーの本体レシピにありました、チョコを使ったスイーツレシピミルクチョコプリンスポンサードリンク画像はクックフォーミーのレシピ集から。蒸すのかな?圧力調理かな?いえ違います。;゚д゚)))え、どういうこと?こうゆうこと4人分の材料(板チョコ200g、牛乳500ml、砂糖36g)を鍋に入れてスイッチオン。鍋は空のまま予熱→材料をいれて調理開始というのがセオリーでした。ミルクチョコプリンは違います。材料を入れた状態から予熱が始まります。センサー壊れてんじゃないの?と心配になるほど長いのです予熱バーが後半になってくると、鍋の中のチョコプリン液がボコボコと音を立てて煮えたぎってくるのです。うねり暴れる液体チョコ。え、これ合ってるの?と何度も不安になりました。クックフォーミーのこれまでの良い働きぶりを見てきたので信じて調理続行です。蒸発でかなりの量のプリン液を失いながらも、予熱バーが満タンになり次の工程へ。スポンサードリンクチョコレートはもう、とうの昔に溶けてますが。OKを押すと火が止まり、ゼラチンを入れてまぜまぜ。プリン液が予熱でかなり蒸発して煮詰まりましたが、450mlくらいは残っていました。(もとは、板チョコ3.5枚分+牛乳500mlだったのでやはりかなり減ってます)ゼラチンは小さじ2(10g)で、ゼラチンの箱には500mlに対して10gと記載がありました。