Wednesday0立春が過ぎましたが、朝の空気はキリッとし春遠し。細かく切り、炊きあがったご飯に混ぜおにぎりに。ローゼルの酸味が程好くご飯にあい、とても美味。いくらでもいただけます。ローゼリソウ秋にクリーム色の花をつけるハイビスカスティーとして有名。古くから葉と種子は食用、茎は繊維に、ヨーロッパでは酸味のあるがくが注目された。日本の南米移民者は梅干しの代わりに、ローゼルのがくを噛んでいたと伝えられる。園芸店で売られているのはほとんどが鑑賞用。こちらは食用にならないので購入時には注意が必要。