したものは大きなコンテナ(DIYセンターで売ってるような道具入れや洋服入れに使うアレ)かなにかにまとめるべき。段ボール箱にごちゃっと・・・というのはやめよう。ダンボールは夜露に濡れてヨレヨレになり撤収時に底が抜ける。そもそも何が入っているのか自分しか知らなければ、無いに等しいのではないか。撤収時に使われた形跡も無かったら持ってきた意味がない。ツール一式」などとしてコンテナをカテゴリに分ける必要がある。ご婦人方には食器系と調理器具系のコンテナを預けておけば問題ない。したものを1つの箱にまとめて、機材の絶対数を減らすのが有効かと思う。30人も集まるのだからBBQコンロ1基というのではラチがあかない。少なくとも3基は用意したい。ツーバーナーも2基は必要だろう。ここで有力なのがご婦人方なのだがBBQの合間にパスタやその他いろんなオードブルを作ると、これまた高得点をGETできるチャンス!!。家庭用のコンロとはワケが違う。怖がって誰も着けようとしない。肝心の旦那はもうヘベレケ・・・こういう事態をよく見かける。自分の妻だけにはツーバーナを安全に点火できるよう事前に練習しておく必要がある。ホワイトガソリン特有の点火直後赤い炎が舞上がるだけで、ビビって2度と使わなくなった隠れツーバーナオーナーも多いのではないか。その一瞬にひるまずガマンすればスグに炎は安定する。あなたのツーバーナーは不良品ではない。ちなみに飲酒状態で火器の取扱は厳禁と覚えておこう。ツーバーナーの使い方はコールマンへ!>>シングルバーナーは卓上でも使えるので1基は準備したいが、ガスカートリッジ式の方が手軽でいい。この場合のガソリン式は、面倒でじゃまくさい。明かりの乏しいキャンプはかなりのストレスが出てくる。サイト全体を照らす大型のランタンは絶対に3本以上は要る。ガソリンでもガスでも電池でもいいので。なんとなく大型ランタンは本格的で、小型はショボいのか・・と思いがちだがいうモノではない。それぞれの役割がある。大人買いで大型ランタンばかり購入するとヒドイ事になる。大型は照明という目的はもちろんだけど、虫を集めるライトに使う。テーブルから少し離れた場所にランタンスタンドなんかを使って設置。テーブルには眩しくない小型ランタンを並べよう。これでお皿に蛾が墜落・・・という悲劇は少なくなる。テーブルに大型ランタンだと眩しいわ、虫飛んでくるわでえらいことになる。それと、常識的な話だがガスやガソリンを使用するランタンはテント内に持ち込んではいけない。一酸化炭素中毒と火災の引き金になる。誰かが知らずに持ち込まないか注意しよう。テントの中は蛍光灯ランタン。ランタンの使い方はコールマンへ>大型ガソリン中型ガソリン大型ガス小型ガス大型電池ここでこだわらなくてはイケナイ。レジャーなら紙皿でも充分!ですが、今回はあくまでアウトドア。食器はキチンとしたものを揃えたい。「あ、オレ達アウトドアにはこだわってるからさぁー」をアピールするには絶好のチャンス。汗くさい男のアウトドアを醸し出すキャンプ用アルミ食器は、ご婦人方に人気がない。なんとなく不衛生に写るからだ。そこでお薦めなのがメラミンプレート。レンジ不可)なので軽くて丈夫!人数分プラスアルファ用意しないといけないが、ずっと使えるし揃っていればかっこいい!また、いろんなオードブルやサラダも盛りつけるための、大皿やサラダボウルもチョイスできる。・大深皿×3これだけでブランドによっては6〜7万円かかる。私も以前これを夢みながら、とりあえずは・・・と5枚入り500円くらいのプラスチック製のお皿を30枚用意したが、耐熱120度のわりには弱く、熱いトングなどが触れるといとも簡単に溶けてきた。3回も使えばもう人様にはお出しするのが抵抗ある程に溶ける。・・・・くそぅ、プラスチック製でも使い捨てやん。メラミンプレートがいい。前にはホーロー製の食器が流行ったことがあったけど、ホーローは熱伝導が高く、熱い!持っていられない。口をつけられない・・・。ホーローはかっこいいんだけどね。紙皿は風で飛ぶし、なんだかレジャー感漂うのでここでは使わない。BBQ時のコップ系だけは使い捨てでも良いように思う・・・つまりウロウロしているうちに、どれが自分のかわからなくなってしまうのだ。そのため、30人だから・・と30個使い捨てコップを準備したら痛い目を見る。ユーザーは不審なコップには手をつけない。新しいコップを使いはじめる。この為、30人なら50個以上の使い捨てコップは用意したい。キャンピンググラスS-400cc)を25個準備し、予備で20個ほど紙コップを置いておくが、今まで紙コップを使われたことがないので、これでもまかなえてるみたい。翌朝にはコーヒーなどをステンレスのマグカップで頂くのがGOOD!。コーヒーを30人分一気に淹れるのは不可能・・かと思うので高価なステンレスマグは15個もあれば十分だろう。取り皿として便利!サラダボウルこいつを待っていた。使える・・アクリル性やはりステンカップカトラリも本格的に大勢でBBQをするとなると、それなりに手の空いた女子は何か手伝おう・・としてくれる。調理テーブルがなければ手伝えない。包丁が1本しか無ければ手伝えない。これらを想定し包丁は5本、まな板3枚は準備したい。ここで間違っても男のサバイバルをアピールするようなランボーナイフなどを持ち出してはいけない。アレは料理には向かない。包丁やナイフについて一言。不安定なテーブルの上での調理になるので、日常生活と同じ様な力の入れ具合にはいかない。包丁やナイフは研ぎ澄ましておこう。一件アブナイように思うかもしれませんが、切れにくいナイフに力を入れて作業する方がよっぽどキケンです。アウトドアギアによくあるコンパクトに収納系の包丁もこの場合は使いにくい。調理器具に限っては、いわゆるサバイバルギア的なモノは極力避けた方がいい。編「男のアウトドア」で存分に満喫することにしよう。ここでは「この包丁、切れ味が良いですね!」の一言を頂けたら良しとしよう。まな板も樹脂製をお勧めする。木製は「いかにも」だが、重いし使った後のメンテをキチンとしないと次回カビだらけ・・・。鍋やフライパンもできれば一般家庭用を準備したい。取手が折り畳めて・・・みたいなアウトドア鍋は、少人数で極力荷物を少なくしたいために開発されたもの。カッコイイが現地に車が横付けできる今回、わざわざ不便なモノを使う必要はないように思う。市販の一般的な鍋やフライパンも「これはアウトドア用」ときっちりと分けておけば、自宅でススだらけになったものを使わなければいけないという事態も免れる。ヤカンがあるとウレシイ。意外に貴重なのがお湯だからだ。これも繰り返すが、男のアウトドアヤカンはいけない。コップ2杯くらいしかとれない急須みたいなヤカンでは追いつかない。クドイようだがこれらが有意義に活用されるのは全て「男共のアウトドア」編で紹介しよう。ご存じかもしれないが鍋の表面にママレモンを軽く塗っておくとススが着かない。大人数の胃袋を満足するためには定番のBBQがメイン。お肉を焼く魚を焼く・・・。年齢も30才後半になってくると肉はそんなに食べられない。他のモノもつまみたくなる。炭火であぶってスライスするだけ。後はポン酢や葱やら・・。30人いれば鰹2匹分もあれば充分だろう。「すげぇ!カツオのタタキが出てきたよ!!」と参加者を虜にしよう。ネックなのは、炎天下ではすぐに食べてしまわないとイケナイので、衛生管理に注意して。夕方から夜にかけて出せば良い。鰹を発注する際はタタキ用であることを伝えよう。皮が付いていないとイケナイので。崩れないように金串を数本刺し、皮の方からあぶる。スライスして盛りつけよう。この際、かなり崩れやすいので、切れ味の良い薄いフィレナイフがモノを言う。なんども言うようだが剛健なランボーナイフの出番は無い。ツーバーナーでイタリアンのコース料理をシレっと出すのも、いとをかし。我々の詳しい料理レシピはこちら>>ただ、ここで難しいのが、料理のタイミング。順番に1品づつ出していたのでは食材が足りない感を感じさせてしまう。1皿1品30人が満足する量は作らないからだ。ここまで頑張ったのに・・・。食事の順番で全てを台無しになってしまう。極端な話、実際にBBQで肉を焼くのは中半でもいい。概ね、テーブルにパスタやらオードブルが並び始めた頃でいい。ヤバイのは、誰かがフライングして肉を焼き始めると、みんながその周りに集まり、あっという間にメインの肉が無くなり、食べれる人食べれない人が出てしまう恐れがある。他作業をしている人には当たらない。遠慮して様子をうかがっているご家族にも当たらない。(もちろん高額の会費を集め、BBQだけで30人まかなえるのよ。いうスタイルだったら問題ない)ここはひとつ、大人の男であるワケで場の空気を読もう。ある程度成り行きに任せましょう。それこそ空気を読んで楽しんでください。朝は取り急ぎお湯をわかしコーヒーでも淹れよう。沢山のお湯を沸かしておこう。バーコレーターでいくのが理想だが、間に合わなければインスタントで。パンにソーセージを挟み、軽く焼いたり、ハムエッグなどの「いかにも朝食」を作ってみよう。はさんだ状態で置いておき、焼きたい人が自分で焼けばいい。クーラーボックスは沢山持っている個人は少ない・・だろう。事前に参加者に声をかけ持ってきてもらう。食材買い物班などは事前に複数のクーラーボックスを確保しておかなければいけない。意外に大事な事はクーラーボックスによって内容を分けること。開閉の多い飲み物系にお肉などのナマモノはアブナイ。なんでもBBQで焼いてしまうかもしれない。一件氷などが不経済な気がするが、ミネラルウォーターを買ったもの・・と思おう。氷は極力袋を開けず、解ければその水を飲料用ジャグに入れよう。市販の氷はミネラルウォーターだ。フツウの水よりウマイ。翌朝解けた氷の袋をちょこっと切り、その水でコーヒーを沸かせば、なんともアウトドアを醸し出せる。ちなみに飲み物系は氷の袋を破って直に氷と水を入れた方が冷えやすい・・と思っている。それと当然の原理だが空気は冷たいのが下、温かいのは上に昇る。氷を底に入れたがる人が多いが、上に入れた方がBOX全体は早く冷える。クーラーBOXには保冷力しかない。本当に長時間使うのであれば出発までに氷を入れ、クーラー内部を先に冷やしておけばかなり長持ちする。いう意味でもクーラーボックスは信頼できるものを揃えたい。ジャグこれだけの大人数をレジャーシートに座らせて・・・というのは不可能。テーブルと椅子を用意しよう。可能なら・・テーブルと椅子がセットになって4人座れるヤツは家族づれに譲ろう。少なくとも5セットは要る。テーブルを4個くらいつなげてバイキング形式。これでまんべんなく、遠慮も少なく、みなさまのお腹が膨れるかもしれない。BBQだけにすると、コンロの周りにワラワラと集まり、一部の人しか肉が当たらない・・・という事態になる。それを拡散する為に、コンロ3基に分かれ、バイキング形式を採用。前章でも案内したが調理台は必須。