>ブログローストビーフ2012/10/26☆昨日の献立☆ローストビーフ野菜チップス(人参、かぼちゃ、じゃがいも)野菜スープハム私はそんなに好きじゃないんだけど、パパは牛肉が大好き。男の人はみんなそうなの?こちらの牛肉は、固めのものが多くて、部位も色々あるみたいなんだけど、毎回適当に買っているので、大体はひき肉にしてハンバーグにします。匂いが気になるとか、美味しい牛肉はないという人もいるけど、確かに、お肉の匂いは強めです。料理にしちゃえば、そんなに気になりません。久しぶりに作ったローストビーフですが、作った感想は、こんなに簡単だったけ・・・?時間が無かったので、適当に作ったのですが、フライパンで全面しっかり焼いて、ソースに入れて、10分ほどコロコロしながら煮るだけ。さめたら切って盛りつけるだけなのに、なぜか豪華に見えます。色が綺麗だからかな~下準備も簡単!牛肉を室温に戻して、塩コショウ、すりおろしにんにくをまんべんなく肉にすり込んで15分ほど置いておき、それから焼くだけです。今回はタコ糸でしばらず、そのまま焼きましたが、もともと形の良い塊肉だったの綺麗に焼けました。漬け込む時間が少し短かったけど、それでもとても美味しく出来ました。ソースにレモンや玉ねぎなど、色々加えるとオリジナルの味に仕上がりそうです。残りのソースを使って、また来週も作ってみます。野菜チップスは、野菜たちを150°Cで揚げるだけ。ローストビーフに負けないように、綺麗に盛り付けたので、なんだか豪華な夕食になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連記事スキーデビュー4歳の長女、この冬スキーデビューさせようかな~。パパがただいま情報収集中。今日はリチカの家で息子くんの誕生会。隣に住んでるアイスプロントが、急に遊びにやって来た。出産予定日まで2か月きりました。...また餃子とトマトスープ2日前に作ったトマトと豆のスープが美味しかったので、また作りました。