国内でまだ食べられるのに棄てられる食品の量は、年間600トン以上。食品ロス削減推進法が施行され取り組みが本格化する中、その先頭を走る人々の奮闘を追う。日本国内で「まだ食べられるのに棄てられる食品」の量は、年間600トン以上。そんな中、賞味期限や過剰在庫などを理由に棄てられる運命にある“ワケアリ”食品に、再び「売るチャンス」を与えるべく動き出した企業がある。番組内容カギを握るのは、かつてないマッチングだ。一流シェフたちも新たなチャレンジをスタート。それは「腕とアイデアで調理現場での廃棄を減らす」というもの。そこには家庭でも取り入れられる様々なヒントが。情報チケット&イベントスポーツ当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁じます。