みんなで食べれば、あっという間になくなるほどのおいしさ。衝撃の事実そしておじぃは「今日は粉がなかったけど、袋に全部入っとるやつだと早いんだよ~。「なんて名前だっけな~。牛乳と卵を入れるだけだからラクなんだよ~。」なんとホットケーキミックスを使って作っていることが判明しました!!材料を教えてもらった時点で薄々感じていましたが、うすやきはパンケーキだったのです!うすやき=パンケーキ=おしゃれスイーツ?!他の村民の方にうすやきについて聞いてみると、昔は砂糖が貴重だったし、ベーキングパウダーもなく、在来小麦の中力粉で作っていたそう。いうより、もっちりとしていたよと教えてくれました。おじぃに教わったレシピは、「現代版うすやき」だったようです。他の家でも、ふわふわの現代版うすやきをふるまっていただきました。小菅村伝統の「うすやき」は、時代の流れとともに変化してきたおやつでした。ティースプーン1杯(2~3g)青栁やすは愛知県から小菅村に嫁ぎ、3人の子育てをしています。保育所の体育講師をしながら、小菅村の伝統工芸の「きおび」を使って、作品作りをしています。村に来る前は、環境教育に携わる仕事をしていました。小菅村でのスローライフを研究中。小菅村の小中学校の夏休みは少し短め。それは寒さの厳しい冬休みが長いためです。夏休みは毎日学校で遊んでいたお友達とも会えず、時間を持て余してしまう期間でもあり......2019/11/19おいしいだけじゃない!獣害対策にも役立つ?!高級スイーツができるまで。豊かな森には、そこに住む野生生物もたくさんいます。シカやイノシシ、クマ、サル、テン、ハクビシン、アナグマ...とまだまだいます。一見すると......2018/01/16そばが特産の小菅村の、美味しい手打ち年越しそば。1年の最後の日、大みそか。その日に欠かせないのが年越しそばです。そばが特産品となっている小菅村。