1年中通して美味しく頂けるキャベツ。春キャベツと冬キャベツがあることは知っている人が多いはずです。キャベツなどの野菜はチーズや豆腐などと違い具体的な賞味期限はありません。目安としてになります。今回はそんなキャベツの賞味期限や保存方法について紹介したいと思います。比較的賞味期限は長い方だと言われています。それほど保存に関してはかなり優秀です。全てがそういうわけではありません。青果売り場でも丸型、半分、千切りといったいろんな状態で売っているかと思います。状態によって賞味期限が変わること知っていましたか?◇ホールキャベツ(丸型のキャベツ)一番馴染みのある丸いキャベツは冷蔵保存ですと半月は持つと言われています。常温の場合でも10日程度は持ちます。普通はそこまで長く持たせること自体少ないはずです。スーパーなどでも10日前のキャベツがまだ店頭にあるなんてことは普通ありません。普通は不安になるものです。◇半分や1/4に切ったキャベツ冷蔵コーナーにあることがほとんどですが、これらのキャベツは1週間程度持ちます。黒くなってきた部分は取り除く必要があります。◇千切りキャベツイメージがしやすい千切りキャベツは数日程度の日持ちです。水分が出やすくもなります。見た目以上に味が落ちるのも早くなってしまいます。臭いを嗅いで危険な際にはストップしましょう。数字に捉われずに時期や環境をしっかり理解して下さいね。濡らしたキッチンペーパーなどを詰めて保存する方法があります。比較的長い日数で保存可能です。濡らした新聞紙で包みポリ袋に入れる方法があります。日持ちが良くなります。千切りの場合は、ボールなどに入れて水に浸しておくことで鮮度が保たれます。キャベツの冷凍保存方法は?冷凍保存は有効とされています。数秒茹で水気を切り、ジップ付きの袋に入れて保存しましょう。2週間程度は持つとされています。用途は炒め物などの火が入るものがオススメとされます。それでもしっかりと臭いは確認してから使いましょう。新鮮なキャベツって?持ちがいいキャベツは新鮮です。その中でも巻きと重さが判断の指標になります。お尻の部分が大きいと育ちすぎているため鮮度は落ちてしまいます。幾つかあるならばその二点で判断しましょう。投稿キャベツの賞味期限,保存方法は?切り方で変わる?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。