7件のレビューがあります。横浜家系(いえけい)ラーメンの超有名店です!数多くのマスコミに登場し、その名はすでに全国区となりました。1988年創業(開店)から1994年、新横浜ラーメン博物館の開館と共に出店、ご当地家系ラーメンブームの「火付け役」。濃厚なとんこつ醤油スープに、表面には鶏の脂。コシの強い極太麺が横浜家系ラーメンの特徴です。昭和49年創業の「吉村家」というお店から始まって、横浜市を中心として神奈川県内に多く、「○○家」(弟子の暖簾分けされた○○家の店名が由来)という名前が多いことから、いつの頃からか、「(横浜)家系」と呼ばれるようになったそうです。とんこつ醤油味の濃厚スープに鶏脂(ちーゆ)を加えたこってり味のラーメン。スープの表面には鶏がらの脂が浮いたこってりスープ。特注のコシの強い極太麺で短め!濃厚スープとの相性は抜群です。トッピングにチャーシュー、ネギ、ほうれん草、大判のりを乗せる。これが家系ラーメンの定番。高温・多湿を避け、涼しい所で保存してください。変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗(www.rakuten.co.jp)に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。