爪の中も真っ黒になった。これが真冬だったら、水も冷たく大変な作業だが、暖かい日で助かった。10▽コメントチャッチャッチャと、始末しちゃったんですね、この間の鮭を捌いた漁師さんみたい。(拍手~)写真から見ると、、、(身厚)で、もったりと甘そうね、美味しそうです。こんな、良い品なんてスーパーには売っていませんからね。すり身が、どんなふうに変身して出てくるか、、、楽しみです。新鮮なうちに始末しないと、新鮮さが泣くので(笑)私も泣きそうでしたけど(笑)そうですね。スーパーでは買えませんね。魚市場へ行けば買えるかも知れません。お値段はわかりませんが。甘くて、ねっとりしてます。お寿司屋さんに行っても最初に注文するのはイカです。ああ、食べた~い新鮮なイカを!ところで、アイハートさんも書かれていますが、すり身は何の料理にするのですか?はんぺんのようにするのですか?とっても興味があります。]おはようございます。皆奇麗に仕分けして使いやすく冷凍されたんですね。イカの皮むき大変だったでしょう。イカ料理・・・何が奨めですか。^^色々使えて便利ですね。]おはようございますこれはうれしいですね(*^-^*)イカの下処理は大変ですよね。敬遠してしまいます(;^ω^)きちんと分けて冷凍しておけば、使いやすいでものね。さんおはようございます。いつもコメントありがとうございます♪イカお好きな方は、多いですね。今日の記事にアップしますね。参考に出来る物があれば、参考にしてください(*^。さんおはようございます。下処理しておくと使う時は、簡単です。古くなるとむき難くなります。それと、身の薄いイカは、大変です。]ツインズママさんおはようございます。そのまま送って来るので、気が重いです私にとって、イカは簡単な方です。イカは、下処理済みも冷凍品も売ってますからそれを使ったら、簡単でしょう。(-_-)イカの処理、圧巻です!新鮮でさぞ美味しいでしょうね。私はイカはまだしも、お魚を捌くのは超苦手・・・でも、新鮮なものを頂くと否が応でもやらないといけない、なるべくしてお上手になられるんでしょうね。何でも捌けるようになりました。一般の人でも買えるようですよ。jamkichiのお料理は、何時見ても美しく、素敵です。お料理屋さんへ行ってる気分になります(*^。新潟で暮らしています。