Thought子供が安心して食せる食べ物を作ること。地域農業の維持・発展に役立てればと考ます。自家栽培から選りすぐりの桃を収穫し、サイズ・硬さによって振り分け少しでも長い期間で赤磐の美味しい桃を全国の桃ファンにお届けいたします。自社の特殊加工により通年ご提供可能とする桃は収穫期が極めて短く、足の速い果実である為、新鮮な状態で加工するために短期間に大量の処理をする事が求められていた。そこで今回の冷凍保存研究により、果肉の細胞を壊さずに冷凍でき、解凍時にドリップが少なく、解凍後の果肉をしっかりさせる事が出来た。その為個体が美しくフレッシュ感があり青果に近い状態で食せるシラップ漬けになりました。商品に合わせて収穫時期、原材料の糖度、熟度など細やかな選別が可能であり、柔軟な対応に自信があります。技術指導によりシラップ漬けの果肉の硬さ調節が可能となった。消費者にとって喜ばれる触感を表示させた商品づくり同じ商品づくりではなく、自社にでしかできない女性目線での加工技術で消費者目線での開発により、3段階の食感を表示し、自由に消費者側の選択を可能としご要望に合わせてのシラップ漬け瓶詰めやスタンディング袋など白桃と黄桃を半々に入れるなど女性ならではのアイデアを活かし今後対応していく。ブランド力をさらに広める平成29年9月に地域ビジネスの展開と新たな業態の創出を行う取組(6次産業化)として申請後認定されました。BRAND"として赤磐市から全国へ広める取り組みを展開中です。山陽新聞朝刊に当社の新商品が紹介されました。(びいき)」店頭にて試食販売致します。「あかいわ祭り」に出店しました。発送業務休日)ログインメールアドレスパスワードログイン情報を記憶パスワードをお忘れですか?新規ご入会はこちら配送料・手数料についてご注文いただいた商品のお届けは、ヤマト宅急便でお届けいたします。商品発送サイズより異なりますので、下記地域サイズ別送料一覧表をご確認ください。冷凍合わせ柿はクール便にての発送になりますので、下記送料に+60サイズ・80サイズは216円、100サイズは324円追加が発生します。お買上げケース又は個数にてお客様にご負担のかからない様に梱包して発送しますので、ご購入前にメールにてご相談ください。商品ご購入は、銀行振込・クレジットカードがご利用になれます。