本日2つめ記事となります。簡単にお庭でバーベキューごはんが多かった我が家の8月バカンス。「我が家のハチミツ醤油スパイスマリネのポークソテー」です。マリネ液は何度か試行錯誤して出来たmoiちゃんオリジナルの合わせ調味料。玉ねぎすりおろし醤油ハチミツにカレー粉やパプリカパウダーも入れますが、これは隠し味的なもの。全部が合わさって、ほんのり甘辛の美味しいポークソテーになります。あ、バーベキューって言いましたけど、フライパンで焼いても美味しくいただけます。調理ポイントはとにかく記載の分量の調味料で一晩マリネすること。フライパンソテーだったらたれもほどよくからめながら焼くこと。バーベキューだったら焼いてる間に何度かたれにくぐらせること。これでお肉が柔らかくなってたれがしっかりしみこみます。ごはんにもパンにも合いますし、お弁当のおかずにもグッド。つけだれに漬けたままバーベキューに持っていってもOK。ジャポンだとこれからがバーベキュー本番ですね。作り方1タッパーに豚肉と★を全部入れ、手でもみ込む。冷蔵庫で一晩マリネして、油をしいたフライパンで両面色よく焼く。2サラダなどを合わせてどうぞ。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。担当サイト→ハネムーンSのフランス特派員最新記事のお知らせです。今回はモンマルトルの大人気テラスバーをご紹介。→エッフェル塔もパリ市街も一望!ハネムーンで行くべし18区の絶景屋上テラスバーとにかく絶景が広がります!なんせ美しいエッフェル塔に思わず見とれ、振り返ると。真後ろにはモンマルトルの屋根の下、パリらしい風景が。ここはちょっと特別な場所テラスバーなんです。ワインもおつまみも美味しい。美しいパリの風景を楽しみながら美味しいひと時が過ごせます。のぞいてみてくださいませ。いうことで本日は後ほど更新パート2で簡単レシピご紹介させていただきます。メインになるお料理でございます。訪問いただけると嬉しいです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。201918区パリ下町にあるプチイタリアン食堂ノナ・クレリアここは何か理由がない限り、なかなか訪れることのないパリ18区の超下町。観光客の方はほとんど来る機会がないと思います。私の場合、フランスに来たばかりの時にお友達がこのカルティエに住んでいたので、2回くらい来たことがあるのですが、ジモティ感がいっぱいで私は結構好きなタイプのカルティエ。超久しぶりにやって来ました。このお店のHPを見て、かわいいな、と魅かれたのです。ここはイタリア系の女性の店主さんが、イタリア人のお母さまに子供の頃から教わって作っていた、パスタをはじめとする家庭的なイタリアンを出すクッチーナ(台所)。逆にゆったりとお食事できるのがよいよい。ランチセットは2品で19ユーロ。お手頃お値段でございます。前菜はアーティーチョークとロマネスコのサラダ仕立て。アーティーチョーク大好きなので迷わずチョイスです。アーティーチョークに少し硬い部分が混ざっていたのがちょっと残念だったのですが、あっさりで、これは自分でもマネしてみたいと思っております。メインはズッキーニのボロネーゼがけ、ポレンタ添え。すごく家庭的なお味だけど美味しい♪ボロネーゼはあえてひき肉の塊がごろごろしているのでボリューミィー。ポレンタが超優しい口ざわり。ボロネーゼの肉肉しさを和らげてくれます。このポレンタ、ちょっと不思議で好きかも。女性店主さんは普段はサービスの方を担当していらっしゃっるよう。美味しかったのでブログで日本の方にご紹介したいので写真を、とお願いしたら、とっても喜んでくださって。作ったのはフランクたちだから、と、キッチンにいるフランクさんと女性キュイジニエのお2人を呼んでくださいました。チャーミングな笑顔でしょう?ここはほんとクッチーナという雰囲気でお料理。凝っていて繊細なお料理も良いけれど、ほっとするこんなお店もよいものです。Clelia...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019ガパオの残りで簡単もう1品。前回ご紹介させていただいたタイ旅で再現のmoiちゃんガパオ。→オイスターソースなしが美味な我が家ガパオごはん人数が2~3人分になっておりまして、よっぽどの大食いじゃない限り2人で食べると1人分くらい残ります。「レンジ蒸し茄子のエスニック風」のご紹介です。茄子が残っていたので合えばいいな、くらいな気持ちで、ささっと作ってみたのですが、あっさりとしたレンジ蒸し茄子に程よくパンチのあるエスニックな風味がイケます。調理ポイントは茄子の皮をむいていること。トマトもなのですが、皮があるのとないのとでは口あたりも風味もぜんぜん違うんですよね。他にポイントはございません。ガパオの具もですがレンジだけで作れます。それでは超簡単ですが材料と作り方です。・粗くきざんだピーナッツ大さじ4くらい作り方1茄子を耐熱容器に入れ()のものをまぶす。ラップをして4分加熱する。取り出し、出てきた水分をしっかりめに捨てる。2皿に茄子を並べ、軽く塩をする。ガパオの具をのせ、ピーナッツを散らして出来上がりです。...........................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。2019レンジで簡単。家の庭にもすくすく育ってるバジルがあるよ~、とあたし。あ?そうだった?って旦那。いうことで急遽、使わなくちゃな事態。我が家のガパオライスをレンジで作ってみました。