作り方0件自分メモ0件他の人メモ枝豆は、枝から莢(さや)を切る。鍋に入れ、分量の水と塩を加えて全体をザッと混ぜる。0件自分メモ0件他の人メモ蓋をして強めの火にかけ、5分程茹でる。0件自分メモ0件他の人メモ1度、枝豆の上下をザッと混ぜて返し、再び蓋をして1〜2分茹でる。0件自分メモ0件他の人メモ1つ食べてみて、もうちょっとかな?と思ったら、蓋をしてさらに1〜2分茹でる。♪ポイントは1カップの水。短時間でガーッと蒸すような感じだから、豆の甘味と味が逃げない。♪7月から一気に出回る枝豆。8月9月は東北・北陸地方の枝豆が、9月・10月はだだ茶豆・茶豆というコクのある枝豆が出回るので、結構長い間楽しめる。NetDreamers。