トッピングもいろいろあるよ。鴨ロースを添えて~麺はこんな幅広。食べてるうちに、残りの麺がくっついて固まっていくw面白いけど食べにくいかもよ。地球の中華そば×拉麺大公@最強ラーメンFes.(名古屋コーチンの焼き味噌つけそば)GW初日はシバヒロへ!まずは夢のコラボから(^.^)タイミング良く、並びは3人程度。名古屋コーチンの焼き味噌つけそば撮影ブースで撮ってみた♪うん、鉄板の美味さだね。名古屋コーチンは分からない(笑)天気良いけど風強くて落ちつかない~。さっぽろラーメン桑名@横浜そごう催事(正油ラーメン)横浜そごうの、初夏の北海道物産展にやってきました。味噌らーめんが売りなんですかね。味噌、塩、醤油の他にとんこつってあるんですね。自分の中のサッポロラーメンにはないメニューです。味噌が売りで、とんこつが珍しいけどやっぱおでぃたんは正油だな。そもそも味噌が売りで、一味ないのも残念だしね。スープが多いのか、具が沈んで見た目が寂しいwこれは昔ながらのさっぽろラーメンじゃないね。今は奈良に移転してしまった、春友流を思い出した。これがいわゆる「催事レベル」ということなのかな。普段と厨房機器もまったく違うしね。最近「催事レベルじゃない」というコメントに辟易しかけてたけど、催事は難しいんだね。けんじ@中延(ラーメン(醤油))なんと、あの「けんじ」が4月末で閉店とか。昨年の8/2のオープン日に来て以来、今日で6回目。おでぃたん的には来ているお店です。寂しい思いはありますが、しかたないです。青鬼があるのは嬉しいな~。この2本で売り切れでした(笑)やっぱ沁みるね。おつまみも美味しいよ。青鬼なきあとは、水曜日のネコにチェンジ。名物カレーのアタマも。紅月-AKATSUKI-ラーメン(醤油)生姜醤油ラーメンあっ、3人で来ました(笑)もうね、汁完しかあり得ない感じですよ。閉店はしかたないけど、別な場所での再開を切に希望します。3SO@古淵(麻辣肉3SOらーめん)今日は町田の木曽ってとこにある「3SO」さんへ。金曜日の限定なのであきらめていた、麻辣肉3SOらーめんを今日やるっていうので。合うと思って、ごはん(S)も買っておいたよ。うん、甘味のある味噌で美味しい(^.^)中太の麺も食べ心地よし。中華鍋で炒めた野菜もとっても香ばしくて好きだわー。麻辣肉は、痺れも辛さも控えめで、ピリ辛程度。バカ舌には、特に痺れを感じ取れないwかなり美味しいと思うというか、これくらが丁度良いとう人もたくさんいそう。辛いの大好きな人が「麻辣」という文字に惹かれて注文した場合には若干拍子抜けなのも確か。辛さ、痺れを選べるようにしてはどうだろうか。これを普通として、大辛、激辛とかしび増しとか。天国屋@成瀬(鶏醤油麺)今日はレアな天国屋を見られると思って覗いてみた(^.^)そう、店主不在なの。佐々木さんのいない天国屋はレアっしょ?(笑)お店は信頼できる助手さん2人とお手伝いの若者1人の3人で回してました。メニューも絞ってます。今日はデフォを食べるチャンスでもあるんです。限定があると、「そんなん知らん」ってできないから(笑)先日限定で鶏と水と醤油だけのラーメンやりましたが、今はデフォのこの麺もそうしたそうで。あ~、身体に染み入る。スープだけ飲んでも美味いが、麺の小麦の風味と合わさるとさらに美味い♪スープは残した方が体に良いという説もあるけど、ここのは当てはまらないって思ってる。店主さんいなくても、美味しかった。@伊勢佐木長者町(ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦しょうゆ)今夜は話題の新店を訪問です。そば」「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦しょうゆ」3人で来たので、バッチリです。