2019-06-29SHAREツイートシェアはてブLINEPocket成長過程で名前が変わる出世魚のブリ。成長した栄養満点のブリは刺身や煮物にされる機会が多いですが、揚げ焼きにするのもいかがでしょうか?今回はブリの竜田揚げのレシピを紹介します。揚げ物というと、ついお肉が思い浮かんでしまうのですが、お魚が食べたいというリクエストがあったので、ブリを使ってみました。お肉と違って、火もすぐに通り、長時間だとパサパサになってしまうため、揚げるというよりも、揚げ焼きの方が作りやすいと思います!おろしポン酢との相性が良いので、ぜひ一緒に食べてみてください。大好きなブリが竜田揚げに!味付けも良く、大根おろしとも相性抜群で美味しかったです!ブリに豊富な、頭が良くなったり血液サラサラにしてくれるDHA・EPA。飾り付けおろしポン酢などお好みで作り方1.下準備ブリを大きめに切り分け、調味料に漬ける。2.揚げる5分ほど漬けたら、片栗粉を丁寧にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにしたら完成。コツ・ポイント生姜のすりおろしで、生臭さを緩和してくれる効果があります。竜田揚げなので、きつね色というよりは、表面がカラッとしたくらいでちょうどよい揚がり具合だと思います。【レシピ】簡単に出来る!バルサミコソースのポークソテーの作り方レシピブログランキングに参加中です。