3時半から並んだかいがあった。2010銀杏ほうろくで煎った銀杏は、この時期必ず食べます。初夏には、谷中生姜をかじり、秋には、銀杏を口に放り込む。ああ、何ていい国に産まれたんだろう。2010小あじの唐揚げポン酢に紅葉おろしを入れて。ほろ苦さを一番搾りで流す。北千住の四天王酒場は、「大はし」と、「徳多和良(とくだわら)」、「千住の永見」。その「千住の永見」の隣りにある串揚げの「天七(てんしち)」だとボクは思うのです。コの字のカウンターにとまり、オヤヂ衆が黙々と串揚げを口に運び、酒を飲んでいます。傷ついた心と、疲れた羽根を癒し、再び明日に向けて飛び立っていくオヤヂ衆...コの字カウンターでの一人酒の楽しみは、その日、その時間を一緒に過ごすアカの他人さまの人間観察もその一つです。このオヤヂさんはどこの生まれで、どんな人生だったのかを想像、空想するだけで、楽しいのです。「ヤバいっ、このオジサンはエンコ(小指)ないやん!しかも歯もないっ」うーん、この個性の強い皆さん好きだなあ。ギモンだった新世界の流儀が、なぜ東京にあるのかその謎が解けました。創業者は、大阪新世界で修行したそうです。隣りで飲んでいた常連の方々が教えてくれました。おお!灰皿はなく、すべて地下捨て!先週友人Iクンと行った大阪京橋「まつい」も地下捨てだった。ある意味衛生的で、合理的、ただ、消防防災的にはチョイ怖い?。皆さん必ずというほどオーダーする「若どり」この「若どり」の骨が立つのも大阪流。この骨が、会計の時にカウントする大事なツール。オーダー方法は「若(わか)」です。ここの難点は、串揚げは基本単位2本から。北千住に聖地巡礼に行くと表敬してしまうボクです。2010北千住にすごい立呑屋在り!@割烹くずし徳多和良(とくだわら)通りを少し入った住宅街、20人も入れば満杯になる小洒落た立呑屋さんです。小洒落ているので、ヘンなオジサン皆無。女性も皆さん立って飲んでます。料理は、魚料理が主、しかもほとんどが315円ですが、その仕事がスゴイ!金目鯛の造り。山葵(わさび)も、妻(つま」)もホンマもん。