米ぬか・落ち葉・もみ殻etc可能な限り地元で手に入る資源を循環させ、畑にはできるだけ草を生やし緑肥として鋤き込み、必要に応じて、県内・志摩地方でとれるカキ殻やミネラル資材を活用し、化学合成農薬や化学肥料を使用せず、年間約60種類の旬の野菜を露地栽培しています。“~栽培”といったカタチにとらわれることなく、地域のモノを活かし、元気で健康でおいしい野菜を育て、”特別なモノ”としてではなく、”ごく自然なモノ”として、消費者にも生産者にも、適切な価格で、新鮮な野菜を届けることを目指しています。同年代の若い世代や、その子供達の代まで、農業の大切さを伝えていきたい。有機農業を通じて、豊かな未来を造りたい。そんな想いで取り組んでいます。畑に人を呼びたいと思っています。子供たちはもちろん、土に触れることの少なくなった大人にも。“食育”なんてムズカシイことは言いません(僕にはできません)。にんじんジュースを委託販売してもらいます。新潟県津南町で製造加工してもらっています)。