/ほんしめじ!天然モノを求めてキノコ狩りの本命2017.08.25ほんしめじ!天然モノを求めてキノコ狩りの本命Tweetほんしめじはキノコ狩りランキング第1位。山のキノコの中でも憧れのキノコです。シメジの種類は沢山あり、スーパーの店頭に並んでいるのはブナシメジの栽培ものです。探してみてくださいね。日本の栽培技術って素晴らしいです。天然のホンシメジに出逢うことって、「生きててよかったぁ~」って感動してしまいます。昔から「親子でもその場所は教えない」と言われるほどにヒ・ミ・ツにしておきたい大切な宝物なのです。́∀`*)ホンシメジは憧れの美味しいキノコです。「本当のシメジ」という意味で「ダイコクシメジ」とも呼ばれます。大黒様のお腹をイメージしているようで、どっしりと貫禄があり風格を感じます。ホンシメジは、採ってすぐに秋の味覚を味わうとともに処理をしてお正月のお雑煮用に取って置きます。ホンシメジが採れて、初めてキノコ狩りをしている実感と「これで又無事にお正月が迎えられる」と、ホッとします。晩秋の霜がおりるころに発生するシモフリシメジ(霜降占地)なかなかの風格です。シャカシメジ(釈迦占地)お釈迦様の頭のように小さい傘がいっぱい。ハタケシメジ(畑占地)公園など造成した土地の地下の材木を栄養にして発生するキノコです。「シメジ」は、「占地」と書きます。地面を独占するかのように、キノコが沢山発生して占める事から付けられているそうです。「シメジ」と名の付くキノコはみんなホンシメジに憧れて名前を付けたのではないかと思うくらい沢山あります。キノコの活動から広く領地を取ったほうが「強い力を示すことが出来る」と言うことのようですね。「○○シメジ」という名前は罪作りです。個人の好みやお国柄が出るようです。まとめキノコ狩りの本命は、ホンシメジです。味はもちろん、見つけた時は「出会えてよかったぁ」と思います。占地の名前は、地面を占領するように発生することから付けられていると思われホンシメジ以外にも「○○シメジ」が沢山存在します。゚シロは他人には教えてくれません。自力で山をさ迷い歩いて・・・もちろん出そうな場所を傾向と対策で調査しながら、キノコ目で山を歩きます。毎年安定して発生してくれるシロを複数知っているといいですね。シロは財産とでも言えそうなくらい大事な情報です。「きのこの種類を写真で紹介!極秘報告書キノコ狩りの記録」も読んでみてくださいね。キノコのイグチの食べ方は、郷土食で郷土色?が出ます。愛するキノコ達SNSでもご購読できます。キノコが大好きな「山のキノコ」と申します。一心同体の夫婦で二人で一人前です。*メールアドレス(公開はされません。*スポンサーリンクキノコの名前キノコ図鑑ではカタカナ表記することがほとんどですが、この記事では平仮名とカタカナ馴染みやすい方で全編を進めさせていただきます。