ワタナベマキ管理栄養士のおすすめコメント黄身は半熟、白身はカリッと焼き上げた目玉焼き。黄身はお好みの固さで。栄養価(1人分)エネルギー216kcalたんぱく質11.7g脂質17.6g炭水化物2.0gコレステロール233mg食塩相当量1.3g食物繊維0.4gカリウム220mg煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。食べられる部分の分量を表示しています。手順1小さめの器かボウルに卵を割ります。フライパンに油を引いて中火で熱し、卵をボウルからそっと流し入れます。2フライパンに触れている白身の部分が白く変わってきたら蓋をし、中火のまま約30秒蒸し焼きにして、火から下ろします。硬めがお好みなら1分〜1分半蒸し焼きにします。3塩、粗びき黒こしょうを振ります。皿にサニーレタスとソーセージ、目玉焼きを盛り付けて、出来上がりです。