小さじ1本だし小さじ1/2いりごま小さじ1作り方1しめじはさいて、えのきは2つに切る。ねぎは1センチの斜め切り。2鶏肉は一口位の大きさに切る。3フライパンに熱しサラダ油を入れて鶏肉を炒める。4鶏肉の色が変わって大体火が通ったら野菜ときのこを入れる。5しんなりするまで炒める。6野菜やきのこがしんなりしてきたら調味料を入れてさらに炒め、水分がなくなったらごまを入れて出来上がり。コツ・ポイントしんなりするまでしっかり炒めて下さい。そのほうが甘くなります。鶏肉がなければ豚肉や油揚げでも美味しいです。味付けはめんつゆでも美味しくできます。このレシピの生い立ちねぎを実家から大量にもらったので家にあった野菜と肉で炒めてみました。Reservedもっと追加するには?。