750mlマイページへログインカートをみるTOPご利用案内お問い合せサイトマップワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。_)m<消費税率変更に伴うお知らせ(送料・手数料の改定を含む)>詳細はこちらのページをご覧くださいませ。確固たる世界観を感じるステファニー・ルーセルのワイン!【時間の連続性】を求めヴィンテージブレンド。me>濃い濁った紫色。カシス、プルーン、ブルーベリー、ヨーグルト、スパイス、インク、スパイス、微かに赤い花などの美しく深い香り。口に含むと若々しさを感じつつもきめ細かなタンニンとミネラルを持ったポテンシャルを感じる緻密で上質な果実味が広がります。カシス、プルーン、ブルーベリーなどの果実味。バランスの良い洗練された構成を造っています。非常に目の詰まった緻密な味わい。ハーブ、スパイス、ミネラル、インク、土などニュアンス。ピュアでクラシック、同時にとてもナチュラル。Roussel)女史によって設立されました。ステファニーは経済学、法学を学んでいました。ワインの世界に惚れ込み、ボルドーのビストロで働いた後にヴィニュロンの道へ進みました。畑はボルドー、ソーテルヌ地区から続く砂礫土壌に石が混じります。なしで育てられています。フィロキセラ禍によって接ぎ木を施していない樹齢100年を越える古木、フラン・ド・ピエのセミヨンとカベルネ・フランが彼女をこの畑の虜にしました。彼女を導いたのはブルゴーニュの母、ラルー・ビーズ・ルロワ女史です。ビオディナミによる栽培方法はルロワに師事しています。土地の特徴、そして畑と土中の生態系を尊重することでワインにテロワールを転写するのです。2013年ごろより、イタリア産の卵型アンフォラタンクを採用し増やしています。この卵型はφ黄金比率によって形成されており、角が無い形状のため、手を加えることなくアンフォラの中でジュースが自然と滞留し循環するのです。そのため、人為的なピジャージュを施すことはありません。適度な酸化を促すことにより、ワインに緊張感を与えます。シャトー・ラッソルではマセラシオン・カルボニックは施しません。土壌の特徴をより鮮やかに表現するためにはマセラシオン特有の香りは避けた方が良いという判断です。基本的には全房で発酵させますが、成熟度の高いヴィンテージは過度なタンニンを避けるため除梗します。破砕はごく軽く、もしくは一切しません。ヴァン・ド・フランス>ラテン語で“自然に還る”の意味。フランス語でDNAを意味するADN、細胞の世界、命の根源というメッセージ。畑・土壌:土壌は全てソーテルヌ地方から続いている赤いグラーヴ・砂礫の脈。カベルネの区画は粘土石灰質。醸造・熟成:収穫は手摘み。除梗したブドウをステンレスタンクで2週間低温マセラシオン。アルコール発酵が終わるころ圧搾、セパージュ毎にドイツ製砂岩質アンフォラでアルコール発酵を終了させる。2017年のカベルネ・ソーヴィニヨンはドイツ製砂岩質アンフォラで20か月間の熟成。バトナージュもスーティラージュも行わない。2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンとアブリューは、同様のアンフォラで9カ月間の熟成後アッサンブラージュして3か月間コンクリートタンクで熟成。その後ヴィンテージもアッサンブラージュして更に3か月間コンクリートタンクで熟成。瓶詰め時SO2添加せず。■<ご注文方法>インターネットにて休まず24時間受け付けております。店舗の営業日はカレンダーをご参照ください。※銀行振り込み手数料はお客様負担となります。代引き手数料を頂戴いたします。お買い上げ30,000円以上は無料です。■コンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済(前払い)※お買い上げ30,000円(税込)未満のご注文は手数料440円を頂戴いたします。■コンビニ決済(払込票)(前払い)※お買い上げ30,000円(税込)未満のご注文は手数料440円を頂戴いたします。※一律手数料605円を頂戴いたします。<送料について>■送料:全国各地の送料につきましては、下記の送料をご覧下さい。商品合計が12,500円(税込)以上の御注文は6本まで送料無料でお送りいたします。12,500円(税込)以上のご注文で、ワインが6本~9本の場合は一律220円(税込)を加算させていただきます。自動的には加算されませんのでご注意ください。そのため、7本以上のご注文の場合、銀行振込やコンビニ(番号端末式)・銀行ATM・ネットバンキング決済(前払い)を選択された客様は、ご注文時の自動送信メールではなく、再度メールで最終的なご請求金額のお知らせを差し上げるまでご入金をお待ちください。1回のご注文は9本までとさせていただきます。マグナムボトルは2本として計算します。クラフトビールは2本で1本として計算します。送料無料の場合も、クール便料金は別途有料となります。660円(税込)※自然派ワイン、クラフトビールの配送にはクール便のご利用をお勧めしております。クール便を使用されなかった場合の液漏れなどの品質劣化のクレームはお受けできません。※クール便をご利用の場合はクール便の料金が加算されます。※ご注文本数と合致しないクール便料金を選択いただいた場合はこちらでご注文を修正させていただきます。お荷物の大きさにより改めて送料をお知らせします。送料無料対象外とさせていただきます。<発送について>基本的に営業日の正午までにいただいた御注文は当日発送いたします。諸事情により発送できない場合は、メールにて御連絡いたします。・商品の特性上、お客様の御都合による返品はお断りいたしております。※自然派ワイン、クラフトビール配送にはクール便のご利用をお勧めしております。(クール便を使用されなかった場合の液漏れなどの品質劣化のクレームはお受けできません。当社負担とさせていただきます。商品が到着しましたら、必ず直ぐに内容を御確認ください。弊店まで御連絡くださいませ。食品(生産者別)食品(種類別)雑貨クレジットカード決済が対象です下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。(本数ベース・店頭販売も含む。