創業明治40年、味の老舗。噛むほどに素朴な味わいがあります。大判揚は、職人による手造り形成の贅沢な逸品です。-特徴とこだわり-弊社の練り物は北海道から三陸沖で水揚げされたスケトウダラを使用し、「さかな」本来の旨味を活かすべく練り上げた製品となっております。根本の味付けには、海の恵みミネラルたっぷりの自然海塩と地元のサケ、イワシ等を塩のみでじっくり熟成させて造った魚醤を使用しております。合成保存料及び着色料は無添加となっており、体に優しさをモットーに一つひとつ想いを込め、手造りしております。皆様に「さかな」を感じて味わって頂ければ幸いです。営業につきましては、事前のご相談により対応させて頂きます。technology.。