「ブルーチーズの大学芋」。普通の大学芋じゃなく、ブルーチーズを合わせるところがまた惹かれる。甘さの中にもブルーチーズのコクと風味が相性抜群。なると、日本酒も進んじゃうよねー。「あん肝ゴルゴンゾーラのテリーヌ」。これもまた素晴らしい響き。飲み過ぎ注意ですよ!最後の〆に頂くのは、こちら。生海苔クリームソース」。程よく芯が残るお米で仕上がったリゾットに少しだけ火を入れて焼きリゾットに。合わせるのは磯の香りがする海苔とウニ、そこにフレンチの要素のクリームを加えたソース。この組み合わせ、本当にハツ好みw久しぶりにテンションの上がる楽しいお店に出会えたなと。ここは日本酒好きの方は是非行っていただきたい!もちろん、ワイン好きの方もぜひ。今年あと何回か遊びに来たいと思っちゃうくらいに、お気にいりましたw予約とれなくなる予感がビンビンします。