34600001国産大豆“ふくゆたか”と天然にがりのみを使った消泡剤無添加のお豆腐。熨斗(のし)について贈り物・慶事・弔事におけるのし紙(又はシール)を無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。表書き・名入れ指定可能です。のし詳細はこちら×メッセージカードについてメッセージカードを無料で承っております。購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。国産ふくゆたかを100%使用ふくゆたかは、豆腐造りに最適な大豆品種です。風味が豊かで甘味のあります。国産大豆の品種の中でもふくゆたかは良質のタンパク質を多く含み、滑らかな食感とコクが出ます。天然にがりを100%使用にがりとは海水から塩を取るのに、海水の水分を蒸発させてできた塩を取り除いた残りの液体です。豆腐の凝固剤としてもちいられる塩化マグネシウムを多く含むほか、体に必要なミネラルを豊富に含んでいます。この天然にがりは凝固時間が早いため扱いが難しいため職人の技を必要とします。水分に反応せずタンパク質だけを固めるために、大豆の旨み甘みを閉じ込めた濃厚な豆腐ができあがります。(国産:遺伝子組み換えでない)、凝固剤(塩化マグネシウム〈にがり〉)内容量280g保存方法10°C以下の冷蔵庫で保存してください。お取引きについてお問い合わせ。