荒木町こちらは黒むつ。皮目を少し炙って、お好みでスダチを絞って頂く。軽く塩を付けて、一口食べる。ウマッ炙ってある皮目の脂もさることながら、身の脂のノリが凄い。柔らかい食感ながらむっちり感もあり、このぐらいの厚さで切り付けてあってもペロリと食べられる。荒木町こちらは黒むつ。皮目を少し炙って、お好みでスダチを絞って頂く。軽く塩を付けて、一口食べる。ウマッ炙ってある皮目の脂もさることながら、身の脂のノリが凄い。柔らかい食感ながらむっちり感もあり、このぐらいの厚さで切り付けてあってもペロリと食べられる。関連TweetHatenaPocketにほんブログ村ホーム画面へ。