旦那も絶賛したバケットと、チーズ&ハムとの意外な組み合わせがあまりにも美味しくて感動した自家製アップルソース。「瓶詰めしてあげるよ。」っと兄ちゃんに言われたけどその状態で日本に持ち帰るのは無理。材料と作り方を教えてもらった。渡された材料メモだけど....字が汚くて読めんよ...。自分がレストランを経営するとしたらこんな素敵な店にしたい。あり得ない夢を抱いてしまいました。—ずっと調子が悪いと言う友人のバイクを旦那が微調整。若干良くなるも必要な部品が無いため諦めた。私の中でこの手のバイクではコレが一番のお気に入り。”カッコいい”の一言です。バイクをいじり、お腹がすいたので朝食を食べに出発。友人宅からダウンタウンを抜けて目的のカフェまで約30分。Marketplace”です。土日は若者で大にぎわいらしいけど、この日は平日&時間も早かったのでガラガラ。並んだ自家製デリにケーキ&お菓子、思わず笑みがこぼれニヤニヤ。カフェをやるならこんな店に.....またまたあり得ないコトを想像してしまいます。sandwichでベーグルをチョイス($7.95)。旦那は卵3つを使った具沢山オムレツ&サラダプレート($8.95)。友人はアスパラガスと目玉焼き2個&トロ~リチーズにトリュフオイルがたっぷりかかったプルマンブレッドのトーストを($9.25)。aioliマヨネーズが添えられたフレンチフライとグラノーラパフェをオーダーして全て完食。うわっ....どれも絶品。オムレツの焼き加減と言いベーコンの香ばしさ、絶妙な目玉焼きのトロけ具合が最高!この美味しさにはちょっとしたショックを受けた私。aioliマヨネーズにホッペタが落ちました。こんなに美味しい朝食が食べられるなんて~!味を忘れないうちに日本に帰ったら早々作らなくてはっ。昨年知り合ったJoeのガレージへ。今ナックル製作中な友人。バイクタイトルを取得するため、お巡りさんを呼んで手続きをしました。役所に書類を提出し正式なタイトルが送られてくれば、晴れて”彼のバイク”となります。1年ぶりに会うJoe夫妻。元気そうで何よりですっ。お巡りさん新しいパトカーDODGE”Charger”でさっそうと登場。コレめちゃくちゃ早いらしい....。ドデカい銃を身につけたお巡りさんとこの車に追われたら逃げられないよね。Joeの住む地域はひたすらコーン畑が続くのどかな所。競走馬を飼育している牧場もあり、素晴らしい景色が広がっています。友人:「馬乗りたいです~。marshmallowをおやつに買ってみた。上質なチョコレートと異質な組み合わせのフレーバーが絶妙で美味しいっ!この日のディナーは友人自慢のBBQをごちそうしてくれるとのコトで、食材の買い出しに肉屋とスーパー巡り。グルメな友人曰く、「肉はココ、野菜はココ、フランクフルトはココ.....っと決めてるんですっ。」だよ~ねぇ~!!私も肉、パン、チーズe.t.c.....と買うお店が決まってる。肉屋に並んだ旨そうなのを見てたらお腹がすいた。Jerk”へひとっ走り。危険な香り漂うエリアにあるんだけど、本場ジャマイカンなオジさんが愛情込めて(?)作ってます。