奇跡は起こすもの夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。そこには、「愛」がある。今日もご訪問ありがとうございます。夫が能登の親戚から「アオリイカ」を頂いて来た。発泡スチロール)そして、袋に入れた氷を入れて「はい!」と車に積んでくれる。スーパーで売ってるような綺麗なイカの姿ではない。イカの黒造りのようにイカの墨の中に、イカが浸っている。30杯はあったと思う。息子やお友達が持って行った分を除いてこれだけが残った。新鮮なものだと分かる。翌日に食べる分それ以外は、冷凍チャック袋に入れて、薄くして冷凍3枚づつ入れてるので、その都度解凍して何のお料理にでも使える。使う分以外は、冷凍アオリイカの耳は大きい身と同じくらいの長さがある。フードプロセッサーにかけ片栗粉と塩を少し入れて、すり身にする。これも冷凍にしておく。