三重県食材をふんだんに使って美味しいパスタ作ってみた記事を書きました。三重県食材がたまたま出会ったら・・・そうだ美味いパスタを作ろう。|三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)・・・お腹が空いた。休日の昼下がり、せっかくなので何か作って食べようとキッチンへ向かう。そこでふと、冷蔵庫や棚にあった食材を取り出し並べてみる。...続きを見るタイトルは三重県食材がたまたま出会ったら・・・そうだ美味いパスタを作ろうです。プラトンホテル四日市さんを取材で訪れた際、シェフの方が言っていた言葉です。※.言い方のニュアンスは少し違ったかもしれません。伊勢湾や熊野灘の美味しい魚介類あり、寒暖差があり良質な土壌で育つ美味しい農産物あり、ブランド牛しかり実は豚も鶏も美味しいお肉ありと、何でもこいなんです。伊勢乾物さんの「あおさのり」です。集結した食材を見て、三重県各地によく足を伸んだ俺!と自分を褒めてしまいました。三重県は三重県内でももっと食材のコラボができると常々考えいます。生産者さんもメーカーさん、飲食店さん、そして僕たち消費者も東西南北の身近な三重県食材コラボを楽しんでいきましょう。三重県の南部に位置する三重県紀北町は、僕にとって大変ご縁のある地域です。第一次産業体験ツアー」に参加したこと。うみやまこだわり市の方々にお会いしました。そこでの体験内容はここでは割愛しますが、大自然の中でうみやまこだわり市の方々をはじめ、紀北町の「ひと」の輪を感じた特別な2泊3日間となりました。関連記事よければ体験レポートをまとめていますので、興味関心がある方は読んでみてください。町の魅力は「ひと」の魅力2018年9月22日(土)・23日(日)・24日(月|祝)に開催された「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」は僕にとって記憶に刻まれた3日間でした。キャンプinn海山でお世話になることになります。第一次産業体験ツアー」で感じた印象は変わりませんでいた。居心地がとても良いんです。2019年になり伊勢市に戻ってきてからも、定期的に紀北町には訪れています。うみやまこだわり市さんは、定期的に引本漁港などで市場イベントを開催されています。最新情報は公式Facebookで発信されていますので、要チェック。公式Facebookページhttps://www.facebook.com/kodawarimarket生産者の顔がわかっている、作られている場所を訪れている、生産者の想いを受け取っていると作った料理の美味しさが倍増します。三重県食材がたまたま出会ったら・・・そうだ美味いパスタを作ろう。味わいから記憶が巡って・・・石倉さんたち元気かなとちょっと用もなく顔を出したくなる副作用にご注意です。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、伊勢うどんの食材そのままで作る「伊勢焼きうどん」の猛プッシュ記事を書きました。伊勢焼きうどんブームに火をつけろ」です。この歳まで作らなかったのだろう。「伊勢焼きうどん、美味いんですよ。いつもの食材に、オススメは牛肉と合わせて。横綱伊勢うどんでお馴染み、みなみ製麺の浜口社長にお聞きし、えっそんな簡単にできるんですか?と驚いたのが2019年秋ごろ。銚子川の魅力と課題について、ひと夏を過ごす中で感じたことを記事にしました。「未来の自分たちへつなぐ」川で遊ぶ者の責任感」です。NHKスペシャル特集にも取り上げられ、県内外から注目を浴びる三重県紀北町の銚子川。1度訪れた人を虜にしてしまう魅力のひとつが、何といってもその抜群の透明度です。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、大好物の卵かけご飯に欠かせない器を、三重県菰野町のかもしか道具店で手に入れたお話を記事にしました。かもしか道具店」です。実は当サイトに登場する食材や料理写真で使われている器は、かもしか道具店で購入してきたものが大半です。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、簡単に作れて喉の潤い感が半端ない水出し伊勢茶の記事を書きました。タイトルは「意外と簡単!水出し伊勢茶。地元のお茶で潤う贅沢なひととき。日本で圧倒的なお茶の産地として有名なのは静岡県ですよね。ハンドルを持つ手が震えた記憶が蘇ってきます。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、三重県多気町の河武醸造さんにご協力をいただき、酒造り体験記事を書きました。タイトルは米の温もりを肌で感じて。地元で造られる日本酒の世界です。三重県の日本酒は、特に伊勢志摩サミットで各国首脳に振る舞われたことで注目が高まりました。三重県には酒蔵が35蔵あります。いかがでしょう?想像よりも多いのではないでしょうか。スパーランドなど観光地満載の三重県は、東側が全て海に面しています。北から南に行くと、伊勢湾から熊野灘に移り変わるにつれて地形も砂浜から磯へと地形が変わっていって・・・そうなると、獲れるお魚も違ってきます。三重県の特に南部地域では、海のギャングと名高いお魚。ウツボを食べる習慣があるのをご存知ですか?もしかしたら、テレビ番組でよゐこの濱口さんが無人島生活でウツボを獲っていたのを思い出す方もいるかもしれません。銚子川の魅力と課題について、ひと夏を過ごす中で感じたことを記事にしました。「未来の自分たちへつなぐ」川で遊ぶ者の責任感」です。NHKスペシャル特集にも取り上げられ、県内外から注目を浴びる三重県紀北町の銚子川。1度訪れた人を虜にしてしまう魅力のひとつが、何といってもその抜群の透明度です。三重県食材をふんだんに使って美味しいパスタ作ってみた記事を書きました。タイトルは三重県食材がたまたま出会ったら・・・そうだ美味いパスタを作ろうです。「三重県は海も山も何でも揃う食材の宝庫。三重県四日市市のプラトンホテル四日市さんを取材で訪れた際、シェフの方が言っていた言葉です。※.言い方のニュアンスは少し違ったかもしれません。三重県でマンボウといえば・・・ピンッときた人は三重県南部の紀北町を思い浮かべるでしょう。山の展望台にあるモニュメントもマンボウ、ゆるキャラのきーほくんもマンボウと所々でマンボウの文字や形に遭遇します。実は紀北町はマンボウが郷土食として根付いています。マンボウって食べられるの?一体どんな味なの?ととても気になりますよね。今回は紀北町のマンボウお土産の中でも、手軽にご自宅で楽しめて人気のヤマショーさんマンボウナゲットをご紹介します。種まき権兵衛さんのお話を聞いたことがありますか?種まき権兵衛さんは、実在していた人物で三重県紀北町に縁があるんです。奇跡の清流銚子川のほとりに種まき権兵衛の里。種まき権兵衛さんのことを、何となく聞いたことがあるという人も、そうでない人にも訪れてもらいたい日本庭園が美しいスポットが種まき権兵衛の里なんです。町の魅力は「ひと」の魅力2018年9月22日(土)・23日(日)・24日(月|祝)に開催された「紀北町魅力・ときめき一次産業体験ツアー」は僕にとって記憶に刻まれた3日間でした。三重県のみでなく、日本中の一部の地域には美味しい郷土食が眠っています。三重県各地を散策し続ける中で、まだまだ新発見が尽きません。驚きのニュースが私の耳に舞い込み、新しいもの好きの性格からすぐにネットで購入ボタンを押していました。たけチはまじ「たけチってクセになる美味さですよね。前田裕二さんの講演会応援中!チケットお申し込み先はこちらから。時代の変化と忘れゆく郷土食の味わい鳥羽大庄屋かどやに飾られれていた絵には、当時の建物の様子が描かれていた。かどやの真横は海だったそうだ。2020年(令和2年)現在には、想像もつかない。国道42号線の道幅は広くなく、海がもっと近かったという。鳥羽郵便局や三重銀行があるあたりには、伝馬船が停泊する入り江もあったそうだ。魚寅の杉田公司さん(以下、杉田さん)。2019年人気記事トップ10まとめ紹介2019年も残すところわずかとなりました。僕が住む三重県伊勢市では、年明けを待たずして伊勢神宮へ訪れる観光客で大変賑わっています。年末年始恒例の風物詩で、年の終わりと新年の始まりを実感しています。本記事は本年(2019年)の振り返りとして、三重県お土産観光ナビで人気の高かったトップ10記事をご紹介します。これから新年(2020年)を迎えて、例えば伊勢神宮への参拝などで三重県にお越しになるあなた。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、伊勢うどんの食材そのままで作る「伊勢焼きうどん」の猛プッシュ記事を書きました。伊勢焼きうどんブームに火をつけろ」です。この歳まで作らなかったのだろう。「伊勢焼きうどん、美味いんですよ。いつもの食材に、オススメは牛肉と合わせて。横綱伊勢うどんでお馴染み、みなみ製麺の浜口社長にお聞きし、えっそんな簡単にできるんですか?と驚いたのが2019年秋ごろ。銚子川の魅力と課題について、ひと夏を過ごす中で感じたことを記事にしました。「未来の自分たちへつなぐ」川で遊ぶ者の責任感」です。NHKスペシャル特集にも取り上げられ、県内外から注目を浴びる三重県紀北町の銚子川。1度訪れた人を虜にしてしまう魅力のひとつが、何といってもその抜群の透明度です。OTONAMIE(オトナミエ)マガジンにて、大好物の卵かけご飯に欠かせない器を、三重県菰野町のかもしか道具店で手に入れたお話を記事にしました。かもしか道具店」です。実は当サイトに登場する食材や料理写真で使われている器は、かもしか道具店で購入してきたものが大半です。鉾杉の酒造り体験記事を書きました最高の旅の入口。魅力を探すのが大好きです。|ITクラウド導入など三重県事業者さんのサポートで2019年4月より個人事業を開始。フットワーク軽めです三重県のお土産や特産、観光に関してお力になれることや、おもしろい取り組み、挑戦等に強い興味関心があります。