blog館海生の日常をタイムリー(不定期になりますが。)に更新して参ります。この日は第1部がお寿司盛り合わせ、第2部はスパゲティナポリタン、ポークジンジャーでした。お寿司は特に衛生管理が厳しく、状況次第ではメニューに組み込まれない場合もあるとのことです。準備から調理まで、もうすっかり基本をつかみ、説明を聞いた後、積極的にテキパキと作業を進める姿が見えました。講習が終わる頃には、「もうお腹いっぱいになりました」と(いつもの食事以上の量に)満足げでした。最後には(その日ごとですが)使用した食器はもちろん食卓台やキッチン、床周りまできちんと掃除し、すべて綺麗に拭き上げて実習が終了です。この掃除を担当教員はとても大切にしています。衛生面が重要であるだけでなく、やはり掃除はすべての作業の基本であるからでしょう。「掃除もできない者に、任せられる仕事はありません。K.S君は、「先生は面白く、自分たちにもわかりやすく、そして丁寧に教えて下さった。今まで料理する機会がほとんど無かったので、調理方法を覚える良い機会となった。昨年から教わっていたことで、長期の休みなどで自宅で料理をする機会も増えた。船員になったら自分で調理しなければならない時もありえると思うので、ここで習ったことを生かしていきたい。」また、実習だけでなく食品や食生活についても講義があり、「夜中にものを食べない方がいい」や「一日に取るべきカロリーの量り方」が特に印象に残り、ためになった、との感想を寄せてくれました。18:36調理実習最終日Tweet広告を非表示にする関連記事2018-09-04調理教室開講いよいよ3日間の調理実習が開講しました。»プロフィールid:tatekai館海生の日常をタイムリー(不定期になりますが。)に更新して参ります。お時間がございましたらコメントを頂けると幸いです。感染症に関する講演を開催しました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tatekaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。