2017.01.08農林水産省のHPにある「バランスの取れた、一日の食事例」の写真が気になったので再現してみました。なんだかんだ、おろそかになってしまう栄養バランス。毎日の食事で栄養のバランスが取れているか気になったら、ときには国の指針を参考にしてみるといいかもしれません。レシピ」などで検索して夕食をつくっていました。究極、国のガイドラインを見てみようと思ったんです。したら、予想以上に分かりやすいガイドがありました。これを利用しない手はありません。厚生労働省と農林水産省認定のガイドだそうです。「食事バランスガイド」は、一日に「なにを」「どれだけ」食べたらよいかをよく目にする料理でわかりやすくしたものです。コマのイラストと、その中にある料理からバランスの良い食事を考えられる方法です。決定した「食事バランスガイド」を当ブログ管理人が、一部拡大するなどの加工して作成なるほど。どれだけ食べたらいいのかについても、「1つ」がどのくらいと、目安が分かるようになっています。あとは、何をどれだけ食べるかを「1つ」「2つ」「3つ」と当てはめるだけ。簡単におおまかな栄養バランスが整うように出来ているんですね。(※出典:農林水産省HP「バランスのとれた、一日の食事例」http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/about/case.html)※健康体に対する食事のガイドラインです。持病などをお持ちの方、アレルギーなどが有る場合はご注意ください。宗教上の理由、栄養学に関する個々のスタイルをお持ちの場合はご自身で適宜有効にご活用ください農林水産省HPの「バランスのとれた、一日の食事例」を再現してみました農林水産省のホームページの「食事バランスガイド」のメニュー例の写真に映っている料理がなぜか気になって仕方がなかったので、自宅で可能な限り再現してみました。可能な限りというのは、写真が小さく、また、レシピが見当たらなかったので、ほとんど想像で作ったため、全く同じには作れていないという事です。朝、昼、夜で合計約902円(一人分)でした。最近、野菜や果物の値段が高いので高くついてしまいました。サバも小さいのが3切れで160円もしてびっくり。5年くらい前なら1人1日800円程度で行けたかもしれません。大家族の場合、材料も一度に多く買うので割安にはなるはず。節約上手な人ならもっと上手にお買い物して安く抑えられるはず。食事バランスガイドについて詳しくはこちら(農林水産省HP・食事バランスガイドについて)追記:話題のベースフードはじめました。手軽においしく栄養バランスが整う幸せ。「ああ、私、やっぱり栄養足りてなかったというか、バランスが整っていなかったんだ」と感じています。レビュー記事は今作成中です。完全栄養の主食が、ご自宅に。感想とまとめなんだか、ひらめきました。「そうか、これでいいんだ」と。これから毎日ごはんを作る上で、1つの目安になりました。量はちょっと足りないかな?管理人的には、お肉もご飯も倍くらいは食べたいです。ところで、レシピの無い写真の料理を再現するのって、盛り付けを真似たりするところなどが結構楽しかったです。いうのが好きな人は自由研究にもいいかもしれません。なにかにつけてバランスについて書いています。この記事を書いた人ジム・フリーちょっとだけ困難な山を越えてきました。今やっと原点にかえって人生再建中。バランスを取り戻しています。食お花型にんじんの簡単な作り方(飾り切り)正月・おせちお正月のおせち、和食の飾り、お弁当などに、なにかと重宝するお花型の人参。飾り切の中では意外に簡単な部類に入ります。家にある普通の包丁でどうぞ。人間も犬用ガムみたいに時間のかかる歯ごたえおやつがほしいわんちゃんが犬用のガムを長い時間楽しんでいるのを見るとうらやましい・・・牛筋にささみが巻かれた系のオヤツや、アキレス、砂肝ドライも素敵。【ひじき】意外にも鉄分は少なく、無機ヒ素が怖い?安心のための下ごしらえひじきは、小鉢ひとつでたくさんの栄養がとれる優秀な食材で、栄養バランスの良いひじきの五目煮は学校給食でもおなじみですが、実は鉄分はそれほど多くなく、ヒ素を摂取してしまう危険性もあるという話。手作りのコンソメはブイヨンに味を付けた「スープ」です。コンソメはスープです。中には、みそ汁を作ったら毎回酸っぱいという人も。お店や旅館で食べる味噌汁は酸っぱくなくて美味しい・・・なぜ・...食いつも足りない!うなぎのタレ・・・の作り方。「名店のタレって腐らないの?」という疑問。買ってきたウナギに付いているタレが全然足りないのは毎度のこと。仕方ないので作りましょうか。「うなぎ」や「焼きとり」のタレって、名店では何十年も継ぎ足して使ってるみたいだけど、あれは大丈夫なのだろうか。2015年10月サイト。