2006年に秋田市に設立された企業です。社名は、収穫を意味する“Harvest”と、技術を意味する“Technology“の組み合わせに由来しています。当社の強みとするバイオテクノロジーや医療分野の研究企画力や専門家ネットワークを活用し、地方に眠る農林水産物の未知なる機能性を発見し、付加価値を高め、科学的な実証に基づいた機能性食品の開発を目指して事業活動を行っております。担う企業との連携を進め、事業化を推進して参りました。国内外の各社より販売されております。■「じゅんさい」の他にも、未知なる機能性を有する地域資源は、全国各地にまだたくさんあると思われます。私達はこれら素材の魅力を発見し、事業化することにより、消費者の皆様の健康や産地における農業・経済の活性化に貢献することを目指しています。