検索この記事には最新版があります。[有料会員限定記事]保存が完了しました。保存済み保存が完了しました。日本の冬の風物詩といえば、こたつにミカン。ミカンが積まれた山につい手が伸びて、気づけば手元にむいた皮の山ができている――こんな風景は、今は昔なのだろうか。私たちの冬の光景に寄り添ってきた果物は、安定して手に取ってもらうために、おいしさプラスアルファの価値が求められるようになってきた。permission.ご意見・ご。