13:00今朝、マーコさんのサイトを見ていたら、ど・みそそっくりの店ができたという情報。結局一緒に行くことになった。斎藤さんも気になったみたい。13時に店の前で待ち合わせた。店主さんと話もしたと。すると、半年くらいど・みそで働いていた人ということだった。報告がなかったので、やんわりと仁義を怠ってはいけない旨お話したらしい。言ってくれれば花でも出したのに。言え、まねされることはうれしい、と仰ってはいた。濃厚みそらーめんが「特みそこってり」と同じなのかな?満席だったので、ちょっと待っていろいろな話をさせてもらった。私は限定のカレーみそらーめんをチョイス。みそらーめんの「スパイシー」は山椒が入っているとのこと。「こってり」は背脂どっかん。卓上にあるのなら、差額の30円はふりかけ代?(^^;黒烏龍茶がうれしい。ラーメンの制作過程はど・みそと同じ、らしい。