00:06:44きょうのそとめしこちらのお店は約半年ぶり。http://bonzofire.blog13.fc2.com/blog-entry-2187.htmlぼく自身は結構好きだったのですが、かみさんが変わったものがあまり好みでないので、ちょっと時間が空いちゃいました。今日は、たまたま、イチゴづくし、、ってメールが送付されてきたので、おもしろそう、、ってことで、かみさんを説得して、やってきました。そのイチゴも、一品ごとに種類を変えていたりして、結構凝っています。下のパスタ、雲丹とイチゴ(あまおう)が入ったカルボナーラ。雲丹が入ってるので、白ワイン(ピノグリージョ)との相性は、、と思ったものの、これがとてもよくマッチ。これが柔らかくて、臭みもゼロ。これは食べごたえ十分、とても美味しかったです。いちご、、は、パスタであれば甘み、こちらではいい酸味を与えるって感じなんですけれど、パスタもお肉料理も、そもそもの調理加減がおいしいので、どちらかというと、ちょっとおまけチックになっていたかな。(確か最後にいただいたのは、リガ(ラトビア)の創作料理屋、、この話はいつか書く予定です。甘さも程よく抑えられていて、こちらも美味しかったです。この手の料理、、があまり好きじゃないかみさんも、今日ばかりは大満足。絞りが開放になっていたせいで、、なんとなく流れている写真が多く、構図もイマイチ、、ちょっと申し訳ない気分。