てのひらチャレンジ8月の世界の料理「タコスライスとセビーチェとソパデトルティージャ」2019年9月24日6月はメキシコ料理の「タコスライス」と「セビーチェ」・「ソパデトルティージャ」を頂きました!てのひらでは世界の料理や日本の郷土料理を給食で提供しています。これは異文化交流や日本独自の食文化を知る機会として月に1度取り組んでいます!メキシコ料理はここ数年で日本でも人気料理になっていますね。今回は、「タコスライス」と「セビーチェ」・「ソパデトルティージャ」を頂きました。南半球ならではのスパイシーな料理ですが、今回は子ども達が食べ慣れているカレー風味に味付けをして頂きました。いつもとは違う調味料に子ども達も驚きながら食べていました!「セビーチェ」はラテン系でよく食べられる魚介類のマリネです。聞きなじみが無いかも知れませんが、暑いこの季節にビーチリゾートで食べたくなるようなあっさり・さっぱりした味付けで作りました。最後はメキシコ料理はスープが豊富で有名なのでメキシコの代表的なスープ「ソパデトルティージャ」を頂きました。スープにはトルティージャの代わりにマカロニを入れて子ども達でも食べやすいようにアレンジしてみました(^^)今年の夏は特に暑さがつらいですよね。暑いと食欲が低下してしまい、これから迎える季節の変わり目では体調を崩しがちにります。