麹もの【参加者募集】みそキッチン講座日程(2018年5月〜6月)5月。待ちに待ったらっきょうの季節到来ということで、季節限定☆らっきょう漬けの会を企画しました。らっきょうは糖質の代謝を正常化してくれるお助け食材。常備しておきたいところです。6月には前回好評だったヨーガとのコラボ講座、基本の味噌づくりの会も開催します。味噌づくりの会(+納豆づくり)らっきょうと言えば、幼い頃に近所のおばさんたちに混じって皮むきを手伝った記憶があります。縁側に腰かけてみんなでらっきょうの皮をせっせとむいた温かな思い出。◇ヨーガと味噌づくりの会は前回好評でしたので、リクエストにお応えしてもう一度。前回の様子は別記事【開催レポ♪】4/22ヨーガと味噌づくりの会にてご覧ください。◇ベーシックな味噌づくりの会ですが、今回は海外赴任を控えた方からのリクエスト開催。番外編で納豆の作り方もお伝えします。詳細は以下のとおりです。1らっきょう漬けの会この時期だけの根付きらっきょうを使った自家製らっきょうの甘酢漬けづくり。【開催日時/内容】2018年5月22日(火)10:00~12:00(らっきょう漬け)※お昼のご提供はありません。【参加費】2,000円(材料費)※容器代別途300円。果実酒瓶(3L相当)をお持ちの方はご持参ください。※らっきょうの甘酢漬け(らっきょう正味1kg)をお持ち帰りいただきます。Yoga×みそキッチン)ヨーガインストラクターの鈴木知子さん*をお迎えしたヨーガと食のコラボレーション講座。