仕事に行く前からすでに疲れぎみ。寝かしつけ、時々家事。戦場のように慌ただしい時間が過ぎ、あっという間にまた次の朝がくる。みんな同じ感じかなあと思います。土日は土日で、家事や子供の事でで休む暇もあんまりないし、これでは、疲れが取れなくて当たり前かでも!明日は、明日だけは、大事な仕事があって疲れてはいられないこっちの疲労はお構いなしにそんな日もありますよね?そんな日の前夜に、ぜひ食べてもらいたいのが今日のレシピです。豚肉と大根の梅風味生姜焼き豚肉には、疲労回復に効果のあるビタミンB1がたっぷり!牛肉の約10倍含まれているとのこと。疲れている時には、牛で焼肉より、絶対豚肉ですさらに、梅干しのクエン酸も疲労回復をサポートしてくれます!疲れていると食欲が減退しがちですが、そんな時にも食べやすいさっぱり味。リコッタ調理時間:15分Comment梅干しと豚肉で疲労回復効果抜群!ほんのり梅風味の甘じょっぱい味。しつつもご飯が進みます!お肉が柔らかく仕上がるコツもあり♫野菜もたっぷり取れるのでこれ一品で栄養バランス満点です。ポイントは以下の2つ。お肉をやわらかく仕上げるコツは。1下味で保水効果のある砂糖&片栗粉をもみこむ。2中火で、ゆっくりと火を通す。(強火で炒めると肉がしまって固くなります)大根と人参をあらかじめレンジ加熱しておくことで、時短、簡単です。柔らかいお肉のみならず、ほんのり酸味のある甘じょっぱい味がきゅ~っとしみこんだ大根&人参。これがまた美味なんです炒めるだけで簡単に出来るので、お疲れ気味の方、ぜひお試しください。リコッタ調理時間:10分Commentあっと言う間の簡単スピードレシピ。ネギとニラたっぷりのあんがからまって、止まらない美味しさ。見た目に反して、ニラの甘みがきいた優しくて上品な薄味です。ビタミンとカルシウムたっぷり、一品で栄養バランス満点です。あっという間に出来て、栄養満点のこちらのレシピ。見た目に反し、ニラの甘味ですっごく優しい味。子供でも食べられます。一緒に食べると効率良く栄養が取れるからです良かったら、参考にしていただけると嬉しいです。今日も、お忙しいなか、最後まで読んでいただきありがとうございましたレシピブログのランキングに参加してます。21:17疲れてます疲れてます(笑)そうそう、朝の時点で疲れますよね。すっぱいものが欲しくなってしまいます。ごめんなさい、今日は2番目のレシピにくぎ付け。厚揚げ大好きだけど、チャンプルー、茄子ピーマンと甘味噌炒め、あとは焼く。くりぬいて豆腐ハンバーグ詰めくらいかな?もっと何か厚揚げのおすすめがあれば紹介してくださいね~☆わくわく。22:14こんばんわ!これは、ご飯進んじゃいますね~♪のっけて丼にしてもいいくらい!そして、お弁当にも入れられそう。03:08本当に!!!仕事している兼業主婦の方々、尊敬してます。06:53コメント、ありがとうございました。リコッタさんのお料理は、色鮮やかで美味しそう。豚、鳥肉料理は好きです。さっぱりなのも良さそう。レシピも掲載されているので嬉しいです。これからも遊びにきます。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。