今回は発泡感のある雁木と、ヨーグルト味の日本酒リキュールスノードロップの生酒をご紹介いたしました。気分とお好みでお召し上がりください。イチ押しの地酒こんばんは。ご覧くださりありがとうございます。終日貸切で営業いたします。別日のご利用をお待ちしております。それにしても台風が心配です。台風に関する恐怖心が格段に上がりました。今回はモタモタしていますね。広い範囲で雨風が心配です。今回は8月9日(金)入荷の風が吹くをご紹介したいと思います。文字が緑色のラベルのお酒を仕入れました。使用酒米は地元にて有機栽培で育てられた五百万石。精米歩合は大吟醸と同等の50%です。清らかさのある綺麗な香り。香り自体がそれほど強くはありません。とろみを感じる甘酸っぱい味は、まろやかで、やや濃いめ。一口目の出だしからとてもおいしいです。旨みはふくよかに大きく膨らみます。苦味が加わり、スッと切れていきます。味に厚みがあるタイプですが、キレが良いので飲みやすいです。山廃のお酒が特にお好きな方には少し控えめな印象を持たれるかもしれませんが、その分、いろいろなお好みの方に幅広く召し上がっていただけそうです。クセもなければトリッキーさもない旨酒。イチ押しの地酒こんばんは。ご覧くださりありがとうございます。今月末頃までご提供を予定しております。追加注文をしてくださるお客さまも多く、その日の状況によって応じております。当日のご注文・追加のご希望には添えない場合がありますが、できるだけ対応したいと思っておりますが、ご予約がおすすめです。引きつづきご予約承っております。※二人前よりご注文承りますキャンペーンページもご覧ください。今回は8月7日(水)入荷の豊久仁をご紹介したいと思います。日本酒度:+8銘柄を知らなくても甘口のお酒ではなさそうなことは瞬時に伝わってきます。ご注文いただいてお席にお持ちしたときに『仏像・・・。』と必ず言われる特徴的なラベル。出荷されたこともニュースに出ていました。当店に来たのと同じ一升瓶は120本、720mlボトルで240本だけだそうです。60%の特別純米酒です。爽やかでスッキリ感のある香り。甘さ控えめと思いきや、フルーティーな甘酸っぱさが一拍遅れてやってきます。早い段階で辛口酒らしいスパイシーさがお口を刺激します。本生の旨みとガツンと力強いシャープさ。酸味もあってキリッとしています。想像を超えて、よりおいしいです。冷えた状態で召し上がっていただきたいお酒です。イチ押しの地酒こんにちは。ご覧くださりありがとうございます。灼熱の太陽が照りつける猛暑が続いています。お盆の連休に入られた方も多くいらっしゃるでしょうか?次の台風も気になりますし、いろいろなこと、お気をつけてお過ごしください。今回は、8月2日(金)入荷分の3本のお酒をご紹介していこうと思います。どれもおすすめの銘柄です。それでは最初のお酒です。今回は備前雄町が全量で使用された純米吟醸酒を仕入れました。無濾過生原酒のお酒です。華やかフルーティーでとってもとっても芳香。ラベルもキラキラしていますが、まさにそんな印象です。徐々に落ち着いてはきますが、シュワッとした舌触り。お口に入れた途端にフレッシュなマスカットのような風味がパーッと広がります。甘酸っぱさにほのかに苦味が合わさった味わい。再度、苦味が味の終盤でギュッと締まりが出てきます。後味は、なかなかの辛口。のどにジリリジリリと辛さが心地よく、しばらく続きます。味のあるフルーティーなお酒。冷たいうちに是非どうぞ。何度か仕入れている日輪田の山廃仕込みのお酒。前回の入荷は4月でした。冷蔵庫で保管していますが、ぬる燗でもおいしい銘柄です。お酒の詳しい説明は前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら今回もおすすめです。夏のウマ☆カラという銘柄と、こちらの真っ赤な銘柄を仕入れます。一回火入れがされています。超絶シャープな上立香。夏のドンピシャリなキレッキレのオーラが見えます。(※実際は見えません)お口の中では一転してフルーティーな香りが漂います。ファーストタッチの一瞬は甘酸っぱくて意外な展開!?と思いきや、すぐに膨らむ期待を裏切らないスパイシーさ。追いつくようにして、しっっかりとした辛さがやってきます。辛いだけではありません。辰泉さんのお酒らしい充実が感じられます。キレはバスッと辛口です。思わず鼻をフガフガしたくなる香りと味わい。今の時季のカンカン照りのような超辛口のお酒です。気分とお好みでお召し上がりください。イチ押しの地酒こんばんは。ご覧くださりありがとうございます。前回お話しした白目をむきそうなほどの眠たさは、ここ数日、お天気が良い日が続くと、あまり気にならなくなりました。気圧の変化に少し敏感なのかも知れません。貧血傾向の人は特に気圧の影響を受けやすいとのこと。青アザができやすい人は貧血の気があるとも聞きました。左右の脚はだいたい常に青アザ有です。貧血気味なのでしょうか・・・。馬肉を食べて、お互い気をつけていきたいですね。一昨日入荷した2本のお酒をそれぞれご紹介していこうと思います。