作り方まず、卵白と卵黄を分けます。茎を入れるとオムレツを巻くときに破ける原因になるので外します。普段、具材を炒めたあとにサラダ油を入れるというのはあまりよろしくありません。入れたばかりの油って、熱くないですよね。待てば温まりますが、その間に具材に火が入りすぎてしまいますよね😅ではなぜ今回、途中で油を追加したかというと、ほうれん草がかなり油を吸うホワイトオムレツは尋常じゃないくらいくっつくからです。続いて卵白を入れます。先ほど言ったようにめちゃめちゃくっつくので、もちろんゴムベラを使ってください!!️しっかり縁を剥がしていきまーす👍そして折り込んでいきますが、このとき油をしっかり入れていたかどうかが分かります。形を整えるときはソフトタッチでお願いします!!️ここで誤ってオムレツ潰さないように!!️😅もう一度ひっくり返し、折り目を綴じた方を上にして奥に寄せます。動画配信もしております。/>YouTubeオムレツ動画はこちらプロフィール元ホテルコック。今まで作ってきたオムレツは3,000超え。仕事ができなさすぎて、他のポジションに異動になってもそこをクビになりオムレツポジションから抜け出せず。「お前なんか一生オムレツ作っとけ!!️」と上司に何度も言われたことを機にオムレツを極めようと決意。「日本一分かりやすい、オムレツの作り方のサイト」をコンセプトに、初心者でも綺麗なオムレツを作れるよう動画・イラスト・文章を駆使して少しでもコツが伝わるようなブログを鋭意製作中。日本一分かりやすい☆オムレツの作り。