LAB」が贈る、“パン好きによるパン好きのための本”の出版プロジェクト。愛すべきパン屋さんたちと、おいしいパンが何よりも大好きなあなたと一緒に作り上げる「幸せなパンの本」企画です。#取材#ファーマーズマーケット#ライフスタイル#食文化#ユニークなリターンFUNDEDこのプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。残り日数0日FUNDEDこのプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。プロフィールを表示プロジェクトをブログやサイトで紹介テキストエリアのコードをあなたのブログやサイトのHTMLに張り付けると、右にあるようなプロジェクトウィジェットが表示されます。Bakeryの中から、選ばれたパン屋さんを集めています。LAB」が贈る、“パン好きによるパン好きのための本”の出版プロジェクト。愛すべきパン屋さんたちと、おいしいパンが何よりも大好きなあなたと一緒に作り上げる「幸せなパンの本」企画です。このプロジェクトで実現したいこと。幸せに匂いがあるのなら、それは焼きたてのパンのような匂いかもしれない。それは、疲れきって泣きたいようなときにも、お腹の中に小さな陽だまりが入り込んだみたいにわたしたちを暖めてくれます。ささやかだけれど、とても良いもの。いつもそばにある、幸せを証しするもの。LABは、そんなパンに魅せられたメンバーが集まったパンの研究ラボです。2011年から世田谷・三宿エリアではじまった「世田谷パン祭り」から発展し、2013年11月に青山・国連大学前で開催されているファーマーズマーケットのなかで「青山パン祭り」は始まりました。「青山パン祭り」には、日本各地からパンの名店が集い、今では土日で約2万人を動員する日本最大級のパンの祭典へと成長しました。LABが次に生み出そうとしているのが、今までになかった「本当のパンの本」。パンを並べるだけじゃない、パン屋さんが載っているだけじゃない。パンの探求、小麦の冒険、発酵の不思議。パンを愛してやまないあなたに贈る、とっておきの本のプロジェクトを始めます。こんな本を作りたいんです。パンの起源は、紀元前の古代エジプト。パン作りの最も大切な要素である「発酵」はこの時代に偶然発見されたものと言われています。...さまざまな個性をもった要素が“偶然”結びついたことで「発酵」の魔法がはじまり、豊かに、味わい深く変化して、ふくらんでいきました。わたしたちの本作りプロジェクトも、そんなふうに進んでいけたらと思っています。編集者・デザイナー・ライター・パン屋さん・フーディー...様々な職種の人たちが、垣根を越えて、今まさにこの本の表紙やページを作っている真っ最中です。日本中のパンを愛する人たちにも、こうして一緒に参加してもらえたら。そんな気持ちから、クラウドファンディングという形でこの特別な本を作ることを決めました。わたしたちが作りたいのは、こんな本。このプロジェクトを支援してくれたあなたには、素敵なプレゼントを。パンが大好きな方がこの本作りに参加してくれる。思って、パン好きにはたまらないプレゼントを用意しました。できあがった本は市販されるけれど、ここでプレゼントする本は、このプロジェクトを支援した方だけの限定の装丁。パン好き同士がこっそり耳打ちしあうような、ひみつのパン屋さんマップもついてきます。その他にもいろいろなプレゼントがたくさん。LABのキャラクターが描かれたポストカードをお送りします。LABオリジナルファブリックパンなどを包むことができるオリジナルファブリックをお送りします。◯本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき通常版の装丁とは違う特別な本をお送りします。LABメンバーがおすすめするパン屋さんマップもついてきます。LABオリジナルパンバッグ青山パン祭りやファーマーズマーケットでお買い物するときにぴったりなオリジナルパンバッグをお送りします。青山パン祭りの会場となっている青山・国連大学前で開催されているファーマーズマーケットで出版記念パーティーを開催します。支援いただいた方限定で、掲載パン屋さんのパンの食べ比べやシェフによるトークショーなど予定しています。出版記念パーティーにもしも来られない場合のためにシュトーレンを用意しました。冬はやっぱりシュトーレンですね。◯出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)出版を記念した限定パンセットです。セットには5点のパンが入っています。内容は現在企画中ですので、決まり次第お知らせします。11月22日(日)出版記念パーティーにてお渡しです。※来られない方は郵送可能です。◯ゆったりパン祭りチケットいつも開場前には行列ができる青山パン祭りに並ばず、少し早く入場できます。10月開催の青山パン祭りか3月開催の青山パン祭りをお選びいただけます。早く入場できるは10月、3月ともに土日のいずれかです。LAB!」なオリジナルエプロンをお送りします。掲載パン屋さんにご協力いただき、食べるだけではなくパンを楽しむワークショップを現在企画中です。◯青山パン祭り全パン屋さんのパンセット10月24日(土)、25日(日)いずれか、3月開催の土日いずれかの参加全店のパンを各店1点ずつ詰合わせた夢のパンセットです。お選びいただいた日の当日青山パン祭り会場にてお渡しとなります。参加店舗は順次発表します。BAKERIES』公開編集会議に参加することができます。日程とともに公開していきます。支援していただいたお金の使いみちみなさんが支援してくださったお金は、この本の印刷・出版のための費用に充てさせていただきます。いまはちょうど本を作っている真っ最中。パンを愛するみなさんと、パン屋さんと、わたしたちで作る本。特別な一冊にしたいと思っています。『新しいことに挑戦すること。私たちが日常でもっとも大切にしていることです。書籍出版にあたり、並々ならぬ覚悟と意気込みを伺いました。私自身も、この出会いに全力で挑戦したいと思います。書籍の出来上がりを心待ちにしています。-その言葉を聞いたとき、確信しました。この本はただの情報誌じゃない。作る人と食べる人の心と心を繋いでくれるラブレターのような本(存在)になるのだろう、と。その本を手にする時を想うとワクワクが止まりません。BREADさん『パン大好きなEditor達の作る新しい形のパンの本!楽しみです。出版、おめでとうございます。自分の事のように嬉しいし、パン作りを通して、皆さまと出会えた事に心から感謝しております。......その他、依頼進行中です。想定されるリスクとチャレンジ今私たちのチームはこの本の取材と編集の真っ最中です。目標金額に届かずにプロジェクトが終わってしまっても、私たち自身の持ち出しでこの本の出版と特典のお届けをお約束いたします。想定されるリスクとして取材に同行いただける日程の調整が流動的だったり、掲載予定店舗が変動することがあります。私たちのチャレンジは、完成したこの本をもってたくさんの人にこの本を届けること。できるだけ多くの本屋さんにこの本をおいてもらって、この本から新たなパンを愛する文化を、みなさまと一緒に作っていけたらと思っています。17人が応援しています。13人が応援しています。130人が応援しています。2人が応援しています。39人が応援しています。9人が応援しています。5人が応援しています。1人が応援しています。4人が応援しています。0人が応援しています。0人が応援しています。0人が応援しています。0人が応援しています。