HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。12/13塩麹で山食★捏ね機デビュー☆こんにちは久しぶりのパン作り。スーパー捏ね丸の出番です生地の材料をポットに入れて電源ON。どんな風に回っているのか見たくて蓋を外して中を見てみました。思ったよりもゆっくりな回転。何よりびっくりしたのが音が静かなことこれなら夜でも平気で使えそうパンコースで20分。動いてから2分後、油脂を入れるために自動で止まってくれます。綺麗にこね上げられています。生地の温度もそんなに上がった感じはしません。インバータ!そのまま捏ね機の中で一次発酵できるのですがキッチンが寒くて時間がかかりそう。部屋の方が暖かいのでボウルに入れて発酵しました。ベンチタイムととって成形。いつもながらいびつ~型に入れて二次発酵。焼き上がりはこんな感じに。なんか大きさがバラバラですちなみに反対側はまるで伸びてませんいつものことですがwいつもは方にショートニングを塗るんですが今日はスプレータイプのオイルにしました。両側ちゃんと均等になることってあるのかなぁ。ならないのが私だけだったりしてカットすると中はもっちりふわふわ耳はカリカリで香ばしいです今まで手捏ねで作ったものと比べるとちょっともっちり感が増した気がします。以前は20分以上手で捏ねていたので結構な重労働。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。