このメールは、弊社でお買い物をしていただいた際に、メルマガ購読を希望されたお客様、弊社ホームページで読者登録をされたお客様にお届けいたしております。吉永醸造店は、3代目吉永広記が全ての商品を自分の手で製造している少量生産の鹿児島の小さな小さな醤油味噌蔵です。醤油味噌職人が、五感をフルに使って造った商品をお楽しみください。異性にかぎらず贈る相手も幅広くなっているようですね。時代とともにバレンタインデーも変化してるんですね。前回のメルマガで、照り焼きに使用しても美味しいですよ~♪とご紹介したところ、予想以上に大きな反響をいただきました。「釜玉うどんにかけたら、おいしかった」などなど、最近では、おもちにかけるよりも、お料理にご活用いただいているお客様の方が多いほどです。造り手の手を離れた所で、どんどん進化してくれるしょうゆ。僕も初めての感覚です。「単位の話」みなさん、液体の量を表す単位って、何をお使いですか?リットルですか?mlですか?CCですか?そういえば、先日こどもの算数の宿題を見ていた時にお久しぶりに出会った液体の単位dl(デシリットル)。僕も私生活では、上記の単位を使用します。昔ながらの「石(コク)」、「斗(ト)」などの単位を使用します。僕も、仕事を覚え初めの時に、それで覚えているので工場内では、リットルなどを昔の「石」などの単位に計算しなおさなければしっくりきません^^;ちなみに、1石が180リットル、1斗が18リットル、1升が1.8リットルです。198リットルだったら、1石1斗といいます。「会員ランク」制度を開始いたしました。今回の「会員ランク」制度開始により、弊社をご利用いただくほど獲得できる会員ポイントが増えるようになりました。会員ランクに応じてお得な企画なども開催予定です。「スーパーで販売したいので○○割安くで卸してほしい」といったご要望をお客様より、よくいただきます。生産者として多くの窓口を持ってお客様に商品をお届けすることは大切なことだと思います。吉永醸造店の商品は、私3代目がすべて手造りで製造しています。生産量も限られてしまいます。醸造蔵で造られた商品を蔵出し直送の状態でお客様の元にお届けしたいとの思いから販売目的での卸販売は、基本的にご遠慮させていただいております。自社工場から出荷された商品であれば、万一、不具合が起こった場合でも、迅速に原因究明が行え対応することができるからです。その様な理由から、吉永醸造店では、昭和3年の創業以来、お客様のお手元に蔵出し直送で商品をお届けすることに愚直にこだわり続けています。買うときは、かなり悩みますよね。そんな時に、一番参考になるのが、実際に商品をご利用になった方の生のご感想だと思います。吉永醸造店では、大変ありがたいことに、商品をお使いになったお客様からの率直なご感想を多数いただいています。お気に入りの醤油みそをお探しの際のご参考にお役立てください。【吉永醸造店お客様の生の声】//www.yoshibishi.com/SHOP/rating_list.html===============================【三代目の心にグッときた一言】ちょっぴり勇気づけられたり、ちょっぴり元気が出たり。_)mここ数日、鹿児島もかなり冷え込みが厳しいです。朝一番に工場に入って行うことが、工場スタッフのためにお湯を沸かしておくこと。工場内には、空調設備なんてないので、せめて水仕事で冷たくなった手を温められるよう4斗ダルいっぱいにお湯を沸かします。ご注文受付】ご注文は、インターネット、電話、FAXにてお受けいたしております。電話は、8:30~18:00まで、インターネット、FAXは24時間受け付けております。ご注文日が店休日の場合(日曜、祝祭日、第1土曜日)、商品の発送は、翌営業日となります。FAXでご注文の場合、ココをクリックして専門用紙を印刷してご利用ください。>>詳しくは「お支払い方法」をご参照ください。商品の発送は、ご注文より、3営業日以内に発送いたします。450円+税>>「送料について」をご参照ください。当店では、お買い物やプレゼント応募・メールニュース購読等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報(住所、氏名、メールアドレス等)の保護については、最大限の注意を払い、当社の業務遂行のためにのみ利用いたします。お客様の個人情報は、官公庁等の公的機関より法律に定める権限に基づき開示を求められた場合以外は、事前の同意なく第三者への開示はいたしません。ご購入情報はSSL技術を使って暗号化することで保護しております。商品の返品のご連絡は、商品受取後、7日以内にご連絡ください。以下の理由による返品時の送料は、着払いにて当社で負担いたします。(商品未開封の状態の場合のみ)・ご注文商品と異なった商品が届いた場合。・初期不良(ラベルの汚損等)。・配送時の破損、汚損等の場合。お客様のご都合による返品の場合は、送料、手数料は、お客様ご負担でお願いいたします。12月28日が最終となります12月30日は、店頭小売のみ(17時閉店)醤油や味噌のこぼれ話、当店のお得な情報など満載の【ひっとべ!醤油蔵】もちろん、登録は【無料】です。まろやかな甘み、程よいとろみ、コクのバランスのとれた濃口醤油です。オススメの使用方法:さしみ、かけ醤油、料理全般オススメのお料理:全般的にお使いいただけます。香る白だしかごっま(鹿児島)の甘口醤油蔵の白だし(500ml)¥723(税込)料理の味付けが手軽にできる万能つゆの白だしは、料理の味付けが手軽にでき、味付けの失敗が少ないので料理をつくる際の強い味方です。色がうすいので素材の味を活かすことができるのもポイントです。ヨシビシの白だしは、鹿児島の白だしらしく甘めの仕上がりになっています。10倍濃縮になっていますので様々なお料理に活躍します。5種類の味を手軽にお試しいただけます。今回初めて甘口醤油を使ってみたのですが、料理の味付けも簡単に調節でき、いままでよりも美味しくできて大助かりです。醤油を変えただけでこうも変わるものなのですね。今までの醤油は、塩辛くて、もう甘口醤油が手放せません。