~γ‐GTPのかなたへ~豊島区を根城にする飲兵衛メタボ。勝手に命名主義者、リアルセンベロ推奨者。そんなバッカスが立ち寄った店の記録。新宿思ひ出横丁ねこ膳を切り上げて、歩いて向かったのは思ひ出横丁。店は決めてないけど、どうしようか?と。目に入ったのが..カブト何度も前を通りつつ、名前を耳にすることも度々だったが未だに入ったことが無い。今日じっくり見て初めて知ったが、うなぎ屋だったんだな。いつも満席だけど、今日は空席があるし、入ってみましょう。カウンターに陣取り、まずは飲み物。酒(ハクツル上撰)400円、金宮焼酎350円、ビールはキリンで大瓶650円、小瓶とエビス黒ビールが460円。ジュース類でジンジャーエール250円。基本メニューに貼り出されてはいないが、高千代、白鶴などの地酒(490円)、一刻者、無月などの芋焼酎(600円)もあるようだ。お新香320円を除けば、つまみは鰻串焼きのみ。蒲焼き1本290円れば1本270円メニューの上に少々汚れた上貼りがしてあるので、値上げがあったんだろうな。店員から一通り行くか聞かれたので、断ろうかと思ったら、常連客も勧めてきたのでそのままお願いした。定かではないが、そう頼むのが暗黙のルールなのかもしれんからね。一通り(1430円)を頼んでもメニューに載っている串がすべて出てくるだけで、割安になるわけではない。酒はキンミヤ焼酎(350円)を頼む。こぼすように7勺くらい入りそうなグラスへもっきりで注いでくれるので、ここへ卓上の醤油挿しに入った梅エキスを垂らしてあげる。(醤油と間違えないようにね)これが効くんだよな。お通しのキャベツ浅漬けをつなぎにちゅびちゅびと舐めるように飲んでいると、早々に焼き物が到着。焼けた順に提供されるんだが、ペースはけっこうせっかち。ベッテポンはバクバクとムサボリカブリツキで食べていくが、つまみをつつくペースがノロい俺はすぐにビージー状態になるなぁ。ヒラメやカレイで言うエンガワだな。これを串に巻きつけて焼いたもの。背びれのキワのところだから、程よく脂がのって、焦げとあいまって焼酎が進む。これを食べている最中に到着したのはえり焼2本。これは頭のすぐ後ろの部分。「えりってどこの部分ッスか?」と店主に聞いたら教えてくれた。鰻のボディーを新幹線にたとえると、1号車運転席の後ろあたりだな。魚で言うところのカマ部分なので、当然脂がのっていていいねこれは。顔まで付いて煮たやつを焼いたら、一般的な鰻のかぶと焼だろう。いや、カブトにはかぶとがないけど?先っちょはタレの出汁ガラに使って終わりなのかな?金宮をおかわりしつつ、次に到着したのはきも焼。これはれば(肝臓)を除く内臓を一緒くたに串刺しにして焼いたもの。色々な食感と味が楽しめて、ほろ苦いところがまた酒に良く合う。ベッテポンは日本酒に切り替え、旨そうにこれをほうばる。子供には絶対わからん味だろうなぁ。(小さい子に食べさせられたらイジメだよ)続いてれば焼、蒲焼が出てくる。ばは旨みを持ちつつ臭みのない・・なんともいいお味。肝焼もこれを前にしては形無しか?いや、どちらも良いけど、やっぱり希少部位の価値があるよなぁ。蒲焼はふっくらとしてもちろんグー。普通、短冊にされるのは尾に近いほうの身を切って串刺しにしたものだとおもうが、ここは重や丼、半身の蒲焼が無いから、すべてがこっちに回るんだろう。始めて入ってみたカブト。年季が入っているのは見てくれからわかるけど、このうなぎ屋らしからぬ野蛮な大衆な雰囲気。継ぎ足しのたれと共に、ずっと守っていってもらいたい。ベッテポンはきもかなにかを追加していたが、酔いが回りすぎる前に一通りでお会計。2人で4930円だった。(2011/02/12)タイムサービス。(2011/02/12)際コーポレーションのもつ焼き。»PagetopFC2カウンターご訪問ありがとうございます。2010.9.12~プロフィールキンミヤ常飲、らーめん常食。池袋在住の不摂生戦士。(01/27)澄んでいるのにコクがある。(01/26)深夜もやってる大衆酒場。(01/25)地酒と肴で大満足。ランチ蕎麦セットもお得。(01/22)飲みに食事に・・豊島区民に便利な福しん。(01/18)18時までのアピアワと侮れないつまみ。(05/16)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【やっとこさの初訪問。自家製練り物おでんで立ち飲む。(05/16)最新コメントフミ:大雪でも満員の8の日。店内では天災クラスの酔っ払いが。(01/18)Bacchus(バッカス):18時までのアピアワと侮れないつまみ。(01/18)よっきゅん:18時までのアピアワと侮れないつまみ。(2)ユーザータグ文字をクリックすると同ジャンルの記事に飛びます。笑い豚2【注】エサを与えないで下さい。