老舗バーのバーテンダースクールFIZZ制作教材・全24巻の「初級編・第7章・第2節」についてです。制作者の信頼度や教材の内容はコチラ動画講座の内容や登録方法は、コチラへバー開業バイブル、初級編・第7章・第2節カクテルレシピの読み方で、つまずくな!ここでは、カクテルレシピの表記の読み方を解説しています。分数表記が出てきた時点で、拒否反応をおこす方もあるかもしれませんが、大丈夫。難しいものでは、ありませんし、もしかしたら、レシピの分量表記を読めなくても、あなたには、天性の分量配分の能力があるかもしれません??目指すのは、美味しいカクテルを作る事。レシピの表記の記号や、分量の表記の、さまざまな単位などを解説した本で、それを理解しなくても、問題ありません。どのような表記がしてあるのか?最低限、一応、1度ぐらいは聞いておいた方がいいと思う事を、お話しています。要するに、作ったカクテルの分量が、そのカクテルを注ぐグラスの分量にあえばいいだけ。実に、シンプルで、簡単な事です。それから、ちょっと余談ですが・・・たまに、カクテルグラスに、ぴったり、ギリギリまで、注いで、その分量の合わせ方を絶賛する場合があったりしますが、どうなんでしょう?それって、グラスに、なみなみと注がれたものを、口まで運んで飲むときに、こぼしてしまいそうですよね。お客様のことを考えたら、私は、ナンセンスだと思いますし、実際、分量を合わせればいいだけの事ですから、誰でもできる技術で、パフォーマンスの価値もないことです。それから、5つぐらいのカクテルグラスに分量ぴったりに注ぐのも、別段、大した技術ではありません。話が、また、いつものようにそれてしまいましたが、カクテルレシピの分量表記で、一応、知っておいた方がいいことを、ここでは、解説しています。理屈を理解すれば、例え、それが、さまざまな外国語で書いてあったとしても、その表記記号が分からなくても、読み取れるようになります。美味しいカクテルを作ることが目的で、表記を正確に読み取る解説者になるのが目的ではありません。本質を理解することを忘れないようにしましょう。希少価値のあるバーテンダー&バー開業教材という根拠は、60年続いた老舗バーの動画教材が、まず、見つからないからです。カクテルの作り方の動画教材が18時間もあり、10年、毎月売れ続け、全国46県に到達した実績を持つのも、この教材だけと、自信をもって断言できます。ランキングあなたの県でも、すでに学び始めた人や、開業した人がいます。東京都が圧倒的ですが、地方でも購入者が増え、全国46県へ普及。順位も、かなり変わりました。※2020年・現時点。山形県バーテンダー・バー開業を目指される方、必見。スクールや本では絶対学べない、本物の知識・技術を習得できます。教材・趣味のカクテル作り60年続いた老舗バーが、独自開発のスキルを伝授。動画で学ぶ「バーテンダー教材」から、「カクテルレシピ攻略・接客会話・バー開業準備の教材」まで。