人気記事NURO光まとめ。速度・料金・キャッシュバックauひかりまとめ。速度・料金・キャンペーン24サイトを比較。更新:2018/05/20料理・グルメこの記事をシェアするTweetカレースター水野氏による「本格インドカレー」を作る際の個人的なメモです。レシピの細かい解説はcakesの水野さんの連載でご確認ください。おうちでできる究極の「インドカレー」のレシピ|ファイナルカレー|水野仁輔|cakes(ケイクス)有料記事ですが、ユーザー登録を行うと7日間無料で閲覧できます。カレー好きにはたまらない知識がふんだんに盛り込まれているので、要チェックです。600ml作り方ヨーグルトとスパイス、レモンを混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてもみ込む。(冷蔵庫で2時間漬け込む)鍋に油を入れ、玉ねぎを飴色になるまで炒める。2.にすりおろしたにんにくとしょうがを加えて、水分が飛ぶまで炒める。3.にホールトマトを加え、水分が飛ぶまで炒める。4.に塩を加え、1.の鶏肉をヨーグルトの液ごと加えて、水分が飛ぶまで炒める。煮立ったら、弱火で煮る(表面にオレンジ色の油が分離するのが見えてくるまでが目安)火を止め、バターを溶かし混ぜる。4片ヒネショウガが良い。新生姜は香りが繊細なので、生に向く。大さじ3紅花油が良い。強火で炒めても煙が立ちづらい。