nfssshでnfsっぽい事ができるsshfsこれは使えるかも。UNIX同士でファイル共有するのは私の周りではサーバー間のコンテンツ共有(Apacheは分散するけどユーザコンテンツは一箇所にするとかの場合)にnfs使ったりしていますが、これが後で負荷が増えたからという理由でウェブサーバー追加しても、データセンター上で別ラックになってLANは無理ですなんて事もある。いうときの最終手段として暗号化nfsはいいかも。ディスプレイ対応へMacで音声入力する。