軸なきブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。欧州では一般的にアイスコーヒーを飲む文化がありません。最近でこそスターバックスのフラペチーノやネスカフェの缶コーヒー等により市場に認知されつつあるとは思うのですが、まだまだマイナーでしょう。ギリシャだけは私が知る限り唯一の例外です。ギリシャではフラッペというアイスコーヒーが人気です。自宅でも作るし、カフェでも普通に置いている。余談ですがギリシャ風に「フラッペ」と言う際にはアクセントをフラットにするのがコツ。言うならば「いなかっぺぇ」という時のアクセントと一緒です。違うかな...うーん、まぁいいや。そんでフラッペというのは日本のアイスコーヒーともちょっと違うんですよ。違うのか?せっかくなんでつくり方を紹介しながら違いを見ていきましょう。電動クリーマーとインスタントコーヒー(ギリシャではなんといってもネスカフェですな)、砂糖、ミルクさえあれば出来ますので、ぜひお試しあれ。グラスにインスタントコーヒー(小さじ2~3杯くらい)と砂糖(お好みで)を入れます。グラスは大振りのヤツがいいですよ。この段階で水を沢山入れてはいけません。グラスのサイズにもよるけどだいたい2cmくらいかな。水が少なすぎると泡が立たないし、多すぎるとフニャフニャの泡しかできません。この泡はフラッペのコアともいうべき存在。泡がダメならフラッペとは呼べない。ギリシャではこの水分量を体得するのに3年はかかると言われているくらいです。電動クリーマーにていよいよ泡立て開始。グィーンとやればだいたいコップの1/3くらいか半分近くは泡になります。(ボケ画像御免)首尾よく泡だったら、グラスを傾けてそろーっと水を注ぎます。これは泡を壊さない配慮です。それからお好みでミルクや氷を入れましょう。飲むときはストローで。なくばコーヒーの苦味・砂糖の甘味の濃縮された泡ばかり飲む羽目になります。この泡が時間をかけてじわーっと溶けてきます。フラッペはのんびり飲む方がいいですね。私は砂糖2杯ミルクなしで飲むのが好みなんですが、このところ毎日飲んでいるせいか、お腹がポコンと...水着姿のシルエットが気になるお年頃(笑)皆さんも気をつけましょう!*旧ブログ「西瓜男だよ」からの再投稿です。昔の記事をサルベージして、このブログに統合するつもり。西瓜男id:suikaotoko2013特に熱烈な西瓜ファンでも西瓜農家でも無いのに西瓜男を名乗っています。)はてなブログをはじめよう!suikaotoko2013さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。