EaterGiorgioとともに、私たちが時々無性に食べたくなるものの一つに、ベイビーバックリブがあります。アメリカのBBQレストランには大体必ずあるアイテムですが、なかなか納得のいくベイビーバックリブに出会えていませんでした。そんな中、久しぶりに大ヒットしたのがゴワナスにあるピッグ・ビーチ。甘めでシンプルなBBQソースと、ほろほろと骨から離れるお肉が最高でした。天気のいい日には外でも食べれる、ブルックリンならではの広々とした店内で家族連れも多いです。母としての目線で綴っています。designについてSUBSCRIPTIONSメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。