一度スタンプしてください。夏の暑い時期、普通のカレーがちょっと重いな・・・という時に。豆でボリュームUPなのに胃にもたれない、ヘルシーでおいしいカレーです!ひろこう0013作り方1レンズ豆の下ごしらえ。レンズ豆をさっと洗い、豆の3倍量の湯で10分茹でる。茹だったらざるにとって湯を切りさましておく。※豆を浸水させる必要はありません。洗ったらすぐ茹でてOK!2たまねぎとにんにくはみじん切り、にんじんは小さめ(7mm角)の角切りにする。3鍋にサラダ油(適宜)を熱し、たまねぎを炒める。キツネ色になるまで炒めると、カレーにコクが出て出来上がりに差がつきます!4たまねぎが炒まったら、にんにく、にんじんを入れて炒める。5にんじんに油が回ったらひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わり、鍋を傾けて流れてくる油が濁らなくなるまでしっかり炒めると肉の臭みが抜けます。6トマト缶を加えてざっと混ぜ、レンズ豆も入れたら水、コンソメ、ローレルを加える。沸騰するまでは強火、沸騰したら中火に落として豆とにんじんが柔らかくなるまで煮る。7具材が煮えたら一度火を消し、カレールーを入れる。火をつけて弱火でとろみがつくまで煮たら、最後に塩こしょうで味を調えて出来上がり!きっかけ夏になると食べたくなるカレーです(^^)おいしくなるコツ材料は多いけれど、ひとつの鍋にどんどん入れて炒めて煮込むだけなので簡単です!ローレルはお好みで入れてください。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。12件(11人)2018.12.20お豆とトマトでサラッと頂けました(^^)!yume103いいね綺麗な盛り付け、カッコいい器でとってもスタイリッシュですね!つくレポありがとうございます。お返事を見る2018.10.28トマトが効いてて美味しかったです。お豆は缶詰代用しちゃいました。́∀`*)キドニービーンズのカレーも美味しそうですね。私も作らせて頂きます!レポありがとうございました。お返事を見る2017.01.11買い置きの食材で、簡単にできておいしかったです。湖いいねカフェごはんみたいでいつも素敵です。買い置きのもので思い立ったらすぐ作れるのは便利ですよね(^_-)つくレポありがとうございます!お返事を見る2016.12.22買い置きの豆で簡単にできて、おいしかったです。さまこの度はPickupレシピに選んでくださってありがとうございました。ご連絡頂いたときは「まさか自分が!?」と信じられませんでしたが本日掲載分を拝見して嬉しさいっぱいです。これからも、季節と旬を大切にしたおいしい『普段ごはん』を目指してますます精進してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。14:53こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。