食いだおれ今回は阿蘇のとある住人が期待している”めし”の話。世界的に有名なギタリスト、マリオ・パシェーコ(小生は知りませんでしたが)が手掛けるファドの名門店でお食事。左のギター弾いているのが本人。この親父、妙に色っぽかったなー。ファドを聴きながらバカリャウ(タラ)とタコのグリル。どちらもオリーブオイルとニンニクが効いて旨かった。シントラに行った時のランチ。ガスパチョとリゾットとカプレーゼ。リゾットは独特のクセがあるが、食べ進むとこのクセが「クセ」になる。言うなれば巨大フードコート。夜はもちろん昼から皆飲んで食べている。あれもこれもと全て食べたい。目移りしてなかなか決められない。意を決して食べたのは甲殻類。我慢できずに最終日にまた来てしまった。生ハム価格は日本の1/2から1/3。生ハムの原木を持ち帰りたい衝動に駆られるが肉類の個人的持ち込みは禁じられているので涙をのむ。チーズは例外なしにウマかった。スーパーでワインコーナーを見て驚いた。ほとんどが2€~7€。ワインショップに行けば高いワインはたくさんあるが総じて安い。「パスティス・デ・ナタ」と呼ばれるエッグタルト。パイ生地の中にカスタードクリームを詰めて表面を焼いた素朴なお菓子。特別感はないけど飽きない味。出国前のリスボン空港でまたまた生ハムとチーズ。旨い!この旅行中唯一不味かったのはこのつけ合わせのパン。このパン以外のパンは全て美味しかった。フランス以上か!?オリーブオイルやガーリックを使って素材の持ち味を活かしてシンプルな味付け。毎日食べても食べ飽きない料理。ガイドブックには「日本人に合っている味」と書かれているが相席になったアメリカ人も「俺のは凄く旨いがお前の料理も旨いか」と聞いてきた。国籍を問わず誰にとっても「美味しい国」なのは間違いないです。メッセージを入力してください。