Hotelホーチミンの真ん中にある5つ星ホテル。Garden地味なカフェだけど実は老舗で、街のど真ん中にあるのに存在感が今ひとつ。Tuoiホーチミンはパンが美味しいと言われますが、その多くがフランス系のレシピだったり。Dienベトナムといえばチョコレート、という新たな概念を確立させたMarouさん。Swensen’s小さい頃に憧れたアイスクリームケーキ。Sweets出てきては消えていく食べ物の流行り。タピオカミルクティもそろそろ落ち着いてきた感あって、次の流行りはなにかなーなんて思ってるところですが。少なくとも私が来た時にはこちらにあった、このスイーツ。最低でも9年以上はあることに。BOOSTちょっと最近、大ネタが続きすぎてお疲れぎみかないかと思います(それはあんたの胃袋だろう)。今日はホッとするライトな一品。Douceurs知らなかった。こんなに優れたパティスリーがあったなんて。実は普段活動しないこのエリアの資料を作る必要があって徘徊してたら見つけました。通り自体は珍しくないです。TWG言わずと知れた、TWG。その会社のあり方には賛否両論ありますし、味的な傾向にもいろいろですが、まぁブランドとしては成功している。そんなお店がホーチミンにできてかなり経つけど初めて行った。Belvieホーチミンのショコラは、そもそもカカオの段階から質が良い、ともっぱらの評判。Roti確かマレーシアを発祥とした独特の菓子パンが、ホーチミンにもあるのです!って、前にも書いたつもりだったけど、どうやら書いていなかったようなので改めて。Legendaryホーチミンでは最近ショコラティエが花盛り。日本茶カフェは珍しくないけど、ここは別格。