スラリー21株式会社が輸入販売している製氷機(サンウェル社製)から搬送されたスラリーアイス(シャーベット状)を水切りを行う装置。水産業界で加工魚の出荷時などに、ドライセパレート(水分が少ない)された氷を提供する装置。本体にスラリーアイスを供給し、その中に大きな氷を作り出し、タンク内に氷が浮いている状態を作り出し、その上を掻き取っていく構造。その氷の浮力と水面になる位置(レベル)の管理がポイント。動力(メカ)を使わず、氷の浮力を利用して、水切りを行なうことも、つかみ所のない非常に難しい問題だった。スラリー21株式会社様の経験と知識からのご指示・アドバイスがなければ、完成にたどり着く事ができなかった。加工業にとどまらず、宅配業も視野に入れた市場があると思われる。食品にとどまらず、安価で安全な氷を必要とする分野への発展も期待される。