味付してない食感の残ってる生野菜や温野菜が好物です。チリペーストがあれば尚最高です。無限にエンドレスに食べられます。このアロイなチリペースト、どうやって作ってるんだろう・・・?その疑問が昨日解消された。ミラーのスタッフ、ピ・ボン。(ピ、は日本語でいう「〜さん」にあたる。)アカ族の村出身、自称チャラ男、日本語もちょっとできます。昨日の夜は村での夕飯に招待していただきました。その時夕飯作りをお手伝いしたらチリペーストつくってた。想像以上に簡単だった。材料入れて潰すだけなら不器用な私でもできそうだ。するに唐辛子をベースに美味しそうなもの混ぜてたらチリペーストになるんじゃなかろうか。思いついたらすぐに実験したくなるのが私である。今日はキュウリ4本(10バーツ)とにんじん1本(6バーツ)、小ぶりなトマトを5個。(15バーツ)野菜を買うならスーパーよりも市場が安い。このピーラー、柔らかいものならカットもできる。包丁を出すことをめんどくさがりこのピーラーで切った結果、野菜が歪な形に。マイペンライ、味は変わらない。マヨネーズとりあえず混ぜてみる・・・お、なんかそれっぽい。