ふたりで経営する柑橘類、かき、びわ、キウイフルーツ等を栽培する果樹園の管理作業を、日記風に写真を添えて記録します。快晴の前川果樹園に果樹園の強力な赤い小型の消防車のような新助け人(機械)が到着しました。その名は「スピードスプレーヤ」かき、みかん、キウイフルーツ、びわ、その他果樹すべての病害や虫害防止のための散布と除草作業、さらに、晴天続きで果樹に水をかん水する時のタンク車などに使用できる高性能な機械です。これで、少し楽に作業できるようになりました。20周年記念展があり前川果樹園もマルシェに出品しました。私も出掛けて対面販売しました。会場では、上富良野町の役場、観光協会の方々とも交流できて、大変有意義でした。果樹園の息子や娘達も首都圏や近郊の消費者のかたにも、ひと味違うみかんや柿の味を覚えていただきました。試食をしながら、購入していただきほぼ完売。有り難うございました。「あけびの肉詰め」料理をやっちゃんが人生初めてトライしました。出来上がりを、早速試食しましたが、苦みも殆どなく、大変美味しいのにビックリしました。果肉部を食して残った皮部の内側に、小麦粉をまぶす。ボールに豚ミンチ、シイタケとにんじんのみじん切り、味噌、酒、砂糖を適宜入れ、よく捏ねる。2を1の皮部の中に詰める。そのままでも良いが、たこ糸で巻くか、つま楊枝等で口を閉じておくと皮と肉部が離れない。中華鍋かフライパンに、肉詰め後のアケビを並べ、全体がほぼ浸かるほどの油を入れる。鍋にふたをして、160°で7~8分揚げる。その途中でアケビの上下をひっくり返す。火を強くして180°で2分前後揚げる。焼き目がついたらできあがり。要するに、ピーマンの肉詰め料理の要領で良い。きのこや野菜類、調味料はお好みで加減してください。白くて甘~い「あけびジャム」を作りました。果肉部を金笊をつかって裏ごしして、加糖後煮詰めました。なにに、使お~かな!皆様、素敵な活用方法をご提案ください。昼間、お供えのイモを準備で家庭菜園にある数株の里芋を朝から彫り上げました。山のすすきの穂も切り取ってきました。お供えの団子15個はやっちゃんが手作り15個の団子の積み上げは最下段は9個(3×3)2段目が4個(2×2)最上段が2個(2×1)少し蒸し過ぎたためか、平べったくなってしまいました。月が挙がり、快晴の夜空に輝いています。お下がりの、団子とイモを家族でいただきました。0Pagetop9月29日:ザクロ裂果2017.10.04.22:40ザクロが弾けだしてきました。女性に優しいザクロが裂果し始めた。昨年より約10日早い。