佐藤まきこ主役級のサラダから料理の付け合せ、お弁当のおかずと、大人気のポテトサラダ。じゃがいもをつぶしてマヨネーズであえるというシンプルな調理法だけれど、あわせる食材や隠し味に各家庭のオリジナリティが光るものです。そこで、『kufura』では男女500名にアンケートを実施。ポテトサラダに入れると美味しい「意外なもの」を調査してみました。「りんご」(37歳/男性/その他)「ゆずの皮。いつものポテトサラダと違う香りと味を楽しめる」(65歳/女性/その他)「みかん、りんご、酸味があう」(65歳/男性/総務・人事・事務)「干しブドウ。子供の時おいしく感じた」(65歳/女性/主婦)「ドライフルーツ」(32歳/女性/主婦)「マンゴーとアボカド。美味しいです」(71歳/男性/金融関係)フルーツのさわやかな酸味がプラスされると、一層おいしさが引き立つよう。りんごやみかんが定番ですが、香りのさわやかな柚子や、もっちりした食感のマンゴーやアボカド、ドライフルーツの干しブドウなどの意見もあがりました。「お酢を入れてサッパリさせる」(31歳/女性/その他)「青のり。香ばしさが良い」(63歳/男性/その他)「醤油をちょっぴりたらす」(56歳/男性/公務員)「ミソを隠し味にしています」(51歳/女性/主婦)「コンソメ。こくが出る」(58歳/女性/主婦)「ヨーグルト」(34歳/男性/総務・人事・事務)「隠し味の練乳」(25歳/女性/主婦)「砂糖をいれる」(19歳/男性/学生・フリーター)「からし。味がしまるので美味しい」(40歳/女性/主婦)「おろしにんにく」(41歳/男性/総務・人事・事務)「かつお節とだし醤油。和風なポテトサラダになる」(31歳/女性/主婦)「追いマヨネーズ。これで味の濃さが深まるので美味しい」(38歳/男性/総務・人事・事務)調味料では実にさまざまな隠し味アイディアが寄せられました。思うほどバラエティ豊かなラインナップ。お酢や味噌などの隠し味、練乳や砂糖で甘みプラス、だし醤油やからしを足せば大人の味に。マヨネーズ好きにはたまりませんね。「チーズ」(74歳/女性/その他)「ウインナー」(39歳/男性/金融関係)「シーチキン」(26歳/女性/その他)「ゆで卵。味に深みが出る」(64歳/男性/会社経営・役員)「ささみ」(42歳/男性/研究・開発)「鴨肉」(54歳/女性/その他)ポテトとはいえサラダですから、やはり副菜のイメージを持っている人が多いはず。ウィンナーやゆで卵、肉類など、存在感のある食材を組み合わせれば、ポテトサラダのボリューム感がアップして、満足度もあがりそう。「フライドオニオン」(47歳/男性/コンピュータ関連以外の技術職)「カリカリに焼いたベーコンと、チーズ。濃厚で美味しい」(45歳/女性/その他)「ナッツ。して美味しい」(52歳/男性/総務・人事・事務)「クルトン」(58歳/男性/その他)「固い梅の実のみじん切り、食感と味のアクセントが良くなる」(68歳/男性/その他)「いぶりがっこ」(32歳/女性/営業・販売)「たくあん」(37歳/男性/その他)「ポテトチップス。シナシナになっているところとパリパリしたところがあって食感を楽しめる」(29歳/男性/その他)「柿の種」(60歳/男性/その他)「チキンラーメン」(51歳/女性/主婦)ポテトサラダはソフトな食感だから、カリカリ&ポリポリ&サクッとするような食材を加えると、アクセントになりますよね。こちらはおつまみに良さそうですね。「きざみ青じそ(チューブ入り)、明太子。美味しいと思います」(57歳/男性/主婦)「辛子明太子ときゅうり。ピリ辛で美味しい」(65歳/男性/その他)「塩辛」(31歳/男性/総務・人事・事務)「うめぼしをいれるとあっさりとして美味しいです」(35歳/男性/その他)「紅生姜。味が引き締まる」(34歳/男性/会社経営・役員)「キムチを入れたら色もきれいで大変美味しかった」(65歳/女性/主婦)塩辛やうめぼし、キムチなど、一瞬ためらうような意外な食材も挙がりました。ポテトサラダの懐の深さを感じますね。塩辛や明太子など、塩分の多いものを混ぜる場合は、少し薄味に作るのがポイントだそうですよ。想定以上にたくさんのアイディアが寄せられた、ポテトサラダのアンケート。伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。「ぎょにそ」愛がすごい!カリカリに焼いて酒のつまみ他「魚肉ソーセージ」を使ったアレンジレシピとろ~り絶品!「チーズ」の家族絶賛アイディアレシピがアツすぎる...【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。我が家の「ポテトサラダ」絶品レシピ「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。