地ビール会社で働く広報の日記バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。正統派王道ビールも多数。日比谷ミッドタウンで、クラフトビール樽生とパエリアベルマーレビール発売から10年。「クラフトビールを飲みに、Jリーグに行こう!」という未来を夢見てケーブルカーに乗って、大山の上でAFRIの柚子塩ラーメン&サンクトガーレンとれたてホップ使用ビールの発売が、サンクトガーレンとKIRINで1か月もずれる理由。ネギ禰宜の奉納舞を見てきた。(土)アップルシナモンエール増産お陰様で「アップルシナモンエール」の売れ行きが好調につき、追加醸造を行いました。今ビールは、市場に出回らない「廃果」を有効活用しています。形がいびつだったり↓そんな理由から売り物にならない果物を「廃果」といいます。一説によれば、廃果は果物の収穫量の3分の1にもあたるのだそうです。それを安く分けて頂き、ビールを造ることで・農家には売り物にならない廃果がお金になり・当社にとっては安く良い材料を仕入れられるという一石二鳥のプロジェクトになっています。今回使ったりんごは約80K。それを、手作業でむく作業がとっても大変でした醸造中は工場全体があま~い香りに包まれて、なんとも幸せな気分になります。このビールの完成はおよそ3週間後。ホズミンが工場のお手伝いにやってきた!(2014.12.11)【8月12日はハイジの日】ハイジとサンクトガーレンの関係(2014.08.12)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ウィジェットバックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年7月2019年4月2019年1月2018年12月2018年10月2018年8月RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。