書店の方へ料理教室の先生が作ったレシピ本。身近な材料を使って、誰でも失敗なくおいしく作れます。2冊まで送料254円。3冊以上送料無料でお届けします。・ご注文方法はこちら・ベターホームのお料理教室でも購入できます。毎日のごはんが、あなたの将来の健康を決める!あなたの体は、今日食べるもので作られます。健康のためには「栄養素密度が高い食事」をおすすめします。この本では、日本の健康長寿研究で得られた知識をもとに、栄養素密度が高くなる具体的な毎日の食べ方を紹介します。家庭料理のプロが考えた「これならできる!食生活のコツ」を伝授。材料をムダなく使って節約し、調理に手間をかけないコツと、かんたんレシピ。「食事や健康がちょっと気になる」「バランスよく食べるってどうすればいい?」と気づかう「全世代に」おすすめの本です。「栄養素密度が高い食事」は、具体的には「毎日10種の食品をとる食事」です。いろいろな栄養素をとる食生活がなぜいいのか、日本の健康長寿のエビデンス(証拠)を基に、本書でわかりやすく説明します。センター研究所の新開省二先生の監修。歴任し、TV番組にもたびたび出演しています。■私にもできる!食生活のコツとレシピ「毎日10種の食品をとる食事」だと、「材料のムダが多い」「料理に時間がかかる」といった悩みが聞こえそうですが、大丈夫。食生活のコツ」を伝授します。レシピ数は97品、季節に合わせた献立例も掲載しています。■こんな方におすすめ「食事や健康が気にかかる」「バランスよく食べるってどうすればいい?」と思っている方に。若い方からシニアの方々まで、全世代におすすめします。「10」は案外達成しやすい目標です。意識して続けていくと、毎日の食事が充実してくるはず。明日の元気、将来の健康をめざしましょう!「健康でイキイキ」元気で暮らすための食べ方はたとえばある日の朝食。「ごはんとみそ汁でサッとすませちゃお」...栄養素が貧弱。粗食では元気不足です。「冷蔵庫にさけフレークと、ゆでたほうれんそうがあったんだ」。たんぱく質とビタミンなどがプラスに。毎日の“ちょっと”で栄養素密度は高まります。食品の保存方法ひとつでも、ラクになって栄養もとれる植物性たんぱく質がとれる大豆製品は、ひとまとめにしておけば、栄養の不足もすぐわかる。魚や肉は下味をつけて冷凍しておくと、うま味が保て、食べるときも、焼くだけなどすぐ。“切っておくだけ”なのに効果は絶大。ラクに野菜の栄養を確保!レシピや献立例を参考に、「栄養素密度が高い食事」をめざしましょう!下ごしらえにヨーグルトを使ってソフトな口当たり。「とりのヨーグルトみそ煮」。買物に行けないときも役立つ魚の缶詰で。「蒲焼き缶のうざく」。「野菜ととりそぼろのパスタ」ランチ。インスタントスープは牛乳でといて栄養価アップ。