今後やりたいことはデザイン会社と生産者の方達がもっと連携したパッケージ作りが増えるということをパッケージの製作販売を通じてもっともっと増やしていきたいなと思ってます。私は北海道フードマイスターという資格という資格を持っています。北海道採れる者殆ど全てそれぞれの食材について産地・旬の時期・栄養価などの試験になります。氏いろんな箱の商品をつくっていますが、今目の前に「ミルクラフト」という牛乳パックの再生紙を利用して作った箱があります。色がアイボリーで表面にぶつぶつがついてるような素材の紙なのです。ミルクラフトという名前は社員みんなで考えて名付けたんですけれどもどうせであればロゴマークとかホームページも作ってもっと分かりやすく親しみやすくやりたいなということで。一般的にはオレンジとか赤とか暖色系の色は食欲をそそる色として一般的に知られていますね。郊外のレストランの看板なんかを注意して見られるとそういう色が多いことに気づかれると思います。デザインが大事ではあるのですがもう一つ大事なのは食品の場合はきちんと中の物を壊さないで包んだりとか痛めない様に包むとかそういった機能的な部分もきちんと考えてそれを第一に考えた上でいいデザインをつくるということが必要になってきます。いうコンセプトでデザインするかというのが大事でどこで販売されているかというのもポイントですね。氏モリタ株式会社は昭和7年に創業して今年で78年目になります。業務は紙箱を中心としたパッケージを製造して販売しています。納入先は札幌を中心とした北海道のホテルや百貨店道内各地の食品加工会社等です。当社は創業時は丸井今井さんとのお取引から始まったと聞いてます。