<僕の料理人の道>僕は、いつも通り、いつもの時間に調理場へはいりました。そこには、すでに、コンクールへ出発する準備をしているシルヴァンがいました。今日が、出発の日です。緊張している様子でした。彼は、荷物を全部、白いバンの車に詰め込み、みんなに見送られて出発していきました。みんなの期待を背負って。手を振りながら思っていました。“彼ならきっと優勝できる”僕も、そう願いました。“仲間を応援しよう”そう思ったのです。3日後、彼は戻ってきました。いつも以上に険しい顔をして。結果は...、どうやら、3位だったらしいです。彼はひどく重い表情でした。今回は、落ち込んでいるのが一目でわかりました。無意識のうちに、僕は彼に近づこうとしていませんでした。誰も、あまり声をかけないようにしているようでした。彼の肩に手をかけ、言葉をかけました。「気にするな、お前はまだ23歳だ。「もちろん、分かってます。ありがとうございます。彼は無愛想に、そう答えました。彼はそれだけショックを受け、落ち込んでいても、オーダーが入り始めると、その仕事ぶりには寸分の狂いもなく、いつも以上に険しい表情で、オーダーをこなしています。“プロだな”と感心しました。彼は、僕のほうに向かってきました。“わぁ、どうしよう、なんて声かければいいんだ”と、内心、ちょっと焦りました。何も思い浮かばず、彼は僕の目の前まで来てしまいました。2m近くある大男です。