2016/11/23ここ2~3年の話になりますが、バイオームがワイン業界でもトピックになっています。バイオームとは一体何でしょうか。(系)と言われています。環境要因に基づき、生息している生物全体をバイオームと呼びます。長い進化の過程で、その気候条件に適した、安定した動植物の群集ができました。どんな生物が生息するかは、その土地の気候(気温・日射量)と降水量によります。生物は環境で決まるのです。地下に目を向けてみましょう。地中や根の周りもぶどう木を取り巻くテロワールに含まれます。アンダーグランドの5~15cm下で何が起こっているのか、非常に注目されています。Biome)が宿っている事が、解明されました。微生物はどのような影響を宿り主に与えているのか。品種や土地の個性はないのか。アンダーグランドの世界が解き明かされるのも、そう遠くはないのではないでしょうか。...世界で最も急斜面な絶景畑こんにちは、ワインインポーターの大野です。今日は絶景のご紹介です。...PREVワインの酸とは何ですかNEXT6/25日本ワインシンポジウム@関西Profile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。