[edit]何年ぶりかに訪問した地元の老舗うなぎ屋。数年前まで一軒家の大衆食堂風な店舗でしたが、料亭風の外観の建物にリニューアル。新たに店を任された3代目が京都の料亭で修行されたとかで、懐石コースもあったり、日本酒の種類にも少しやる気を感じます。うなぎメニューは重・丼・ひつまぶしに、単品や一品料理など。丼は特上orノーマルの2択で、400円しか変わらないという謎設定。特上はどうやら肝吸いと果物が付いてくるだけのようで、だったらノーマルで良かったなと。ご飯の中にも1切れ入って4切れ、東三河では唯一?の蒸しが入ったいわゆる関東風。箸で切れる柔らかさのフワトロ食感、脂も程よく落ちてスッキリした旨みに。タレの方も甘みは強めでも薄味な方で、全体的に上品な方向性、ご飯の量も含めて上品かなと。驚いたり響いたりする感じではないですが、美味しい事は間違いなく、年に1回くらいは地元で関東風も良いかなという感じでした。何かのお役に立てたら幸いです。http://flaw.blog80.fc2.com。