簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。梅海苔ドレッシングササミは、丸のまま茹でて細くさいても、もちろんいいんです。丸ごとでしっとり茹でるには、茹で過ぎず余熱で火を通す。今は常識のようになってるので、ご存知の方も多いと思います。逆に、予熱時間が足りなくて中身が赤かったり・・・。細切りにしたササミを片栗粉でコーティングしてから茹でました。これで、誰でも失敗なくしっとりぷりぷり。他のことやろうとして、うっかり茹で過ぎ・・ってことにもなりません^^そしてドレッシング。冷蔵庫の片隅にあまりがちな海苔の佃煮を利用してます。これが、もうホントに美味しくて、そのまま舐めたくなる!(舐めた。リコッタ調理時間:10分Commentぷりぷり、しっとり柔らかいササミと季節の野菜を、海苔の佃煮を使った梅風味ドレッシングで。あと引く味のドレッシングで、野菜がたっぷり食べられます。2沸騰させずに茹でる。ドレッシングは佃煮を利用し手軽に。すっぱいのが苦手な方はお酢を大さじ1に減らしても。野菜は水にさらすと水っぽくなるので、ザルに挙げてそのまま冷ます。βカロテン、ビタミンB、葉酸、食物繊維なども豊富に含まれます。老化防止や美肌効果もあり、ママにも嬉しい野菜です。間違いなく、アンチエイジング、美肌効果の高い一品・・・・。ちなみにドレッシングかける前はこれ。カラフル!そして、野菜とササミを茹でたお湯は、捨てずに美味しいスープに。物足りなければ鶏がらスープの素を少々・・・・。具は、乾燥ワカメ、青ねぎ、そして輪切りにしたエリンギです。献立のヒントこのサラダは色んな場面で活躍します。1メインになるサラダとして。厚揚げの焼いたのや、チーズオムレツなど、ボリュームのある副菜を合わせる。2ボリュームのある副菜として。副菜のササミで蛋白質が取れるので栄養バランスが良くなります。3単品主食メニューの付け合せとして。適度ななボリュームと蛋白質、たっぷりのビタミンが補えるというわけです^^色々活躍させてくださいね!あと、梅海苔ドレッシング。このサラダだけでなく、豚しゃぶサラダ、冷たい麺類、お豆腐、納豆に混ぜたり。何にでも使えるので、冷蔵庫の片隅に海苔の佃煮を見つけたら、よろしければ、これだけでもお試しください。今日もお忙しいなかご訪問くださり、ありがとうございました!!゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。コメントについて゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。.:*・゚いつも、温かいコメントをいただき本当にありがとうございます!コメントへのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問させていただき、そちらにお返事を書かせてもらっています。お持ちでない方にはこちらのコメント欄でお返事させてもらっています。