伊豆人のあたたかなおもてなしでお出迎え。»トップページ宿主ブログ夢海月からの大切なお知らせです。秋空の伊豆高原です(^^)/こんにちは。今朝、出勤途中で見た大室山のススキの穂が、さわやかな高原の風に流されていて、きれいに波打っていました。宿では、地産地消の食材を積極的に仕入れていますが、実は、こんな意外な場所で仕入ることもあります。んぱるポート」に中にある農産物直売所さん♡ここには、地域の農家さんが持ち寄った「旬のお野菜」を扱っているお店。宿から車で5分もかからないので、時折、出勤途中などに立ち寄っては「旬のお野菜」を探しています。今日の出会いは「はやと瓜」でした。伊東市池という農家が多い地域でつくられたお野菜です。「はやと瓜」を早速仕込んでみました。外皮は固いので、きれいにむきます。むいてもつやつや~です。適当なサイズに切って、中の白いわた部分を取り除きます薄くスライスします。「塩」を強めにふって、しばし置いておくと、水分が出てきます。これをぎゅ~っと絞って、しばし水にさらして、またぎゅ~っと絞って「シャキシャキ」した食感がたまらない「はやと瓜の浅漬け」完成です。ハロウィン季節ですね。旅の駅ぐらんぱるポートの店内も、ハロウィンオレンジであふれていました。お土産を見たり、ちょい休憩できる場所もあるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。最後まで読んでくださりありがとうございます。絶品伊豆グルメと天城山系温泉で、秋を満喫しましょう。宿主ブログへのご意見、ご感想などを、メールでお聞かせください。