実は計算方法が間違っていたと話題になっています。最近では、このカロリーは非常に注目されており、カロリーカットなど重要な指標です。お米はカロリーが高いというイメージもありますが、どうしてもお米が食べたい時もあるはず。そんなお米「1合」のカロリーのちゃんとした数値を知りましょう。お米「1合」のカロリーは時間で変化する!?お米「1合」って何?まずそもそも、お米の事をなぜ「1合」と呼ぶのでしょうか?日本では体積を表す単位が明治時代に定められました。1升が約1.8039リットル1升の10分の1となる1合は0.18039リットルと表されていたんです。これらは尺貫法と言う法律で決められた正式な体積の単位でした。お米「1合」の重さは何g?まず、お米1合の重さは「150g」です。炊きあがって「ご飯」になった時、その重量は水分を含んで約2.2~2.3倍の重さになります。ご飯1合の重さを計算すると150g×2.2倍=「330g」なんです。お米「1合」のカロリーは?では、お米1合のカロリーはどのくらいになるのでしょう?お米には白米・玄米・もち米・赤飯など色々と種類があります。種類別でカロリーは変わってきますが、ここでは一般的な「白米」のカロリーについて見ていきます。重さを求めたら次はカロリーを求めましょう。茶碗1杯のご飯は160g。この重量に対して多くの企業やサイトで公表されているカロリーは269Kcalです。お米1合は330g、ご飯とすると茶碗約2杯分。計算すると269Kcal×2杯=538Kcalこれらの計算から「お米1合のカロリーは540Kcal」である事がわかります。お米「1合」のカロリーは時間で変化する!?ご飯のカロリーはあくまで「基準」です。「レジスタントスターチ」と呼ばれるでんぷんに変化します。通常でんぷんのカロリーは1gあたり4Kcalと言われていますが、レジスタントスターチのカロリーは1gあたり2Kcalとおよそ半分の数値となります。その為、ご飯を冷やすとカロリーが下がるのです。満足感も得られるのでぜひ試してみて下さい。投稿お米「1合」のカロリーは温度で変化する!?コメントを残す返信をキャンセルする。viewsプロフィール運営者:KAZU食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。