濃厚で、醤油の風味が少し強め。このレベルは貴重です。博多ラーメンとありますが、長浜系とは少し違うような印象です。店主に聞いてみたところ、なんと佐賀出身。一休軒や一光軒、「いちげん」なんかの話をして、再訪を約束。あ、私と同じ中学出身の、同世代の常連客がいるそうなので、いつか会えるといいなぁ。面倒な場所ですが、ちょくちょく行ってみるつもりです。コメント(0)一光軒。[ラーメン]忘れた頃に、ひっそりと更新します。いえね、これは記録として残しておこうと思いまして。一休軒の流れをくむお店に「いち」が使われているように、ここも「一」と「軒」が名前に使われています。肝心のお味は......。正統派の佐賀ラーメンです。しているけど、コクがあって奥行きがあって慈味深い味わい。欲を言えば、こう真ん中にピンと筋のとおった味があればいいのですが、これはこれから生み出されていくのでしょう。非常に楽しみな、大切なお店です。いえ、佐賀市内からは結構遠いので、レンタカー借りないと行けません。夏に、唐津へ海水浴へ行くついでに寄る、という感じですね。今年の夏も、行ってみようと思っています。コメント(0)博多一幸舎。東口、駅を背にして明治通り沿いに左へ進み、ビックカメラ、ヤマダ電器の先の路地を左折すると、すぐです。隣に某ラーメンチェーンがありますが、これは無視して店内へ。奥に細長いカウンターのみの店内、威勢の良い声が響いています。ここはデフォルトの、普通のラーメンを。実は以前、デパートの九州展のイベントにイートインで出店していたときに一度食べましたが、正直、そんなに良い印象は持っていませんでした。スープにコクがなくて、なんか薄っぺらい感じ。今回食べたら、あら美味しい。ど真ん中のストライクではありませんが、とても好きな九州ラーメンです。脂っぽくなく、さらっとしていて、なおかつしっかりとしたお味。このレベルが東京で、それも帰り道の池袋で食べられるのはうれしい。気軽に寄ってしまうのも困る。実際、昨日の夜、残業の帰りにおなかが空いていたので、一旦は池袋で有楽町線を降りたものの、ホームで思い直し、ガマンして帰りました。今後、こういう場面が多くなることが予想されます。ラーメンが美味い季節になりましたし。職場を出るとき、新橋へ行こうかと悩みます。その思いを振り切って有楽町線の池袋方面の電車に乗ります。すると、途中の飯田橋でまた心が揺れます。それをなんとか耐えたところで、なんと池袋がぁぁぁぁぁ。お付き合いいただき、ありがとうございました。トラックバック(0)くるめや。[ラーメン]ブログの書き方、忘れちゃいました......。管理ページに入ろうとしたら、パスワード間違えるし。忘れ去ったころに書きます。