MALLについて※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。環境を避けて保管し、1ヶ月を目安にお召し上がりください。5kg安心で美味しさを極めた特別なお米です。精米工程の中で一切水を使わない『乾式無洗米』という方法で精米された無洗米です。水を使用しない事で鮮度がよく保存性に優れていると共に、比較的食味も落ちずに美味しさが保たれます。鳥の害、天候に気を遣い、大切に育てたお米をご賞味ください。カラー・サイズを選択してください。山形県は四季の変化が鮮やかで、山間部の冬の豪雪はそのまま山に貯えられ、やがて豊かな湧き水となって水田を潤します。肥沃な土壌に加え、年間・昼夜の温度差が大きく、米づくりに最適な条件を備えた産地として広く知られています。理想的な環境での米づくり籾の状態から白米にするまでには、多くの工程が必要です。籾の感想、調整、籾すりを担う「カントリーエレベーター」。整備により、新鮮でおいしい高品質なお米を全国にお届けしています。(または籾)から製品として出荷するまで、各段階で多岐にわたる品質管理を行っています。製品段階における「サンプル保管」と「トレース管理」が上げられます。製品化したものの中から抜き打ちでサンプルを抽出し、実際に炊飯して社員全員で確かめる官能検査を毎日行っています。各種の測定機器だけでなく、社員の舌も活用して品質管理に努めています。2011年の福島原発事故を機に、お米の放射能検査は必須のものとなりました。国の安全基準は100ベクレル以下となっていますが、さらに厳しい基準で検査を行っています。このほかにもお米の受入検査、コンタミ防止、トレーサビリティー、衛生管理などにも力を入れております。低温貯蔵庫では、夏場は温度15度以下、湿度65%に保たれ、お米の食味低下や虫の発生を防いでいます。最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。