最近カーソルが勝手に飛び,どこにでも入力する。11:19<玄米炊き余談ですが,私のhomepageはwindowsでwordが入ってないとどこかに狂いが出るようです。2割ぐらいの人から苦言が...さて玄米炊きが出てきて久しいのでついにアップしちゃいます。私は4日にいっぺん土鍋で炊いてます。金属のお鍋はお料理に必ず金属の成分が溶け出して,体にいいものはほとんどありません。比較的安心な鉄でも,そのまま置いておくと金気が移ります。その点土鍋は放置しても安心です。圧力鍋のようにモチモチにならず夏でも重くなく,さっぱりと食べられます。(実は同じように炊けば薄手の金属鍋でも炊けますよ。�@水につけなくてもよい。(固い皮なのでほとんど吸水しない)�A沸騰するまでは弱火(炎が鍋の底につかない)→中火(炎が鍋の底につく)で。大体20分ほどかかる。�B沸騰がはじまったら強火を3分。(強火は炎が鍋の底全体にあたる←大きくはみだす必要はない)(3分より多いとこげるし,少ないと水っぽく,ふっくらしない。�E10分むらす蟹穴がきれいにあいてつややかに仕上がります。かんでたべましようね。さん>やはり客観的歴史というものは学問の世界にしかないのでしょう。>そうすると学問としての歴史学は生気・精気を失うものでしょう。>自らのルーツや現状に足を取られつつ、それを突き抜けるしんどさ>は宿命でしょうか。その中に真の客観性があるのかもしれません。「客観」を認識する「主観」のあり方を問う—「現象学・・・フッサールとかメルロ・ポンティなどいろいろあるようですが」—いえ、主観—客観の構造自体を問うといいますか。・・・ちょっとここのところもうすこし考えて改めて述べます。「突き抜けるしんどさ」についてもう少し拝聴したい気がします。>修験とサンカの関連のにおいは>http://iswebs24.infoseek.co.jp/school/drhnakai/sub1-23.htmlに少し出ています。>真言宗が渡来人空海の開祖とし、多分別所の警備・監察・目付け役を>担った修験組織との「私見」ですから、体制の走狗ながら、僧兵などで>都の寺社警備にも部隊を投入したりの熊野勢力(水軍を含む地で>熊野神社のある・あった所)の痕跡は無視できません。サイトじっくり拝見いたします。私の居所の地域の辺りの別所はなんとなくそのような視点を持ち始めています。おユキさん>>このBBSでは時折感じているのですが。>turukotさん、そのお気持ち私にも分かります。マイノリティーの人には勘の鋭い人が多いような気がします。私は、サンカの方々やマイノリティーグループ、または先住民族グループ、その他の自意識やそれらの現象などを洞察したり、比較したり、エミシにフィードバックを試みています。この辺り、Donglyさんのおっしゃる「突き抜けるしんどさ」「真の客観性」とかかわってくる気がするのですが・・・・おりょうさん>玄米買って来ました。30分水につけてから普通に炊いていいみたいですよ。水につけることで、炊飯の時間は短縮できるのかもしれません。私は事前浸水はしたことがありません。あ、電気釜でタイマー設定したときは実質しちゃっていますか。炊きあがりは別に変わりませんね。私が言う「2時間炊き」も結局浸水させながら炊いているようなものです。私の感覚では「うまく炊きあがるまで炊く」という感じ・・・いや、炊きあがったら2時間たっていた・・・という感じが正しいですか。「うまく炊く原則」を踏まえれば、いろいろやり方がある気がしますね。皮を被っているので白米に比べ、浸水に時間がかかるということですか。そうそう、肝心なことを忘れていました。私は玄米だけで炊いています。私だったらそのまま炊いちゃいますね。香香背男(カガセオ)について・・・・ここにおいてニ神がもろもろのしたがわぬ鬼神を誅した。云う、二神ついに邪神および草木類を誅し、みなすでに平らげたが、星神香香背男だけが服さなかった。(又の名をカガセオ)とは巨星のことで、地球の北半球における最大の星は明けの明星、宵の明星といわれる金星である。金星は金精・金神と考えられた。天皇すなわちスサノオ神のことでもあった。反王権の巨星・ミカボシをどうにかおさえこんだあげく、ミカボシに与えた名前がカガセ男(王権に屈服し、背を屈めてちぢこまった男)と増悪をこめて王権が与えた名前で、成れの果てが「かがし」にまでおとしめられてしまった。犯人を「ホシ」と呼ぶのも金星は王権にとっては凶星の最たるものであった。スズメがなれると庭で遊んでいても「ちゅんちゃーん」と呼ぶと飛んでくるんだそうです。鳥も野生が残っているぐらいの方が可愛くて面白い。30分水につけてから普通に炊いていいみたいですよ。