Bamberger)にデザインを依頼しました。文通の概念を組み合わせることを試みました。遊び心いっぱいに表現したのです。バンベルジェのデザインした切手は、あたかもピエール・エルメのマカロンのようです。それらは、手紙に貼られていようと箱の中に納められていようと、どちらも見た目に美しく色彩に満ち、まさに愛の象徴といえるでしょう。美食家はピエール・エルメのマカロンをコレクションするのですから。価格から探すショコラはピエール・エルメの大好きな素材のひとつ。“パティスリー界のピカソ”と称される彼のショコラには、独特の輝き、まろやかさ、芳香があります。今シーズンはコルシカ産ネピタ風味の「フローラ」が登場。代表作「イスパハン」が新たな装いに。口の中でソフトにとろける上質なショコラを、フロランス・バンベルジェによるポップな限定BOXでご用意いたします。一流錬金術師のような技量をもってフレーバーを組み立てる点では決して妥協しませんでした。これらのショコラでも彼のこのスタイルがしかるべく表れています。斯界のマイスターでも愛でてやまないチョコレート本来の味が余すところなく生かされています。日本初登場コルシカ島でその力強い香りを漂わせている、ネピタの魅力をショコラに閉じ込めました。ネピタは先ずは非常に独特な花の香りを放ち、続いてぴりっとしたミントやハーブの様相を次々に示します。なくして刺激的な味覚が薄らいでゆき、後にはユニークな芳香の追憶のマジックだけが味蕾にとどまります。オマージュマロンと洋梨という甘美さとフルーティさを斬新に組み合わせて実現した「オマージュ」の味わいをショコラで表現しました。洋梨風味のパートドフリュイによって、ガナッシュのマロン風味が引き立てられています。ドルツェッツァコルシカ島マキの魅力が詰まっているショコラです。チョコレートガナッシュがハチミツを上品に包み込み、干し草や小灌木の薫りなどを含めてハチミツが持つ特性をフルに引き出しています。モガドール魅惑的なチョコレートでコーティングされたショコラです。ここには印象深いミルクチョコレートと、甘酸っぱいパッションフルーツとの間に完璧な調和が現れています。イスパハンビターチョコレートのコーティングの下で、イスパハンの3つのトーンのバランスが際立っています。最初にチョコレートのテーストを感じた次の瞬間、フランボワーズ入りガナッシュに包まれたライチとバラのパートドフリュイが存在感を発揮し、最後にはカカオの余韻が残ります。日本初登場まろやかな甘みのヘーゼルナッツのプラリネと、力強いショウガのテーストによって引き立てられたバナナのパートドフリュイを、ミルクチョコレートで包み込みました。マカッサル甘く濃厚なカラメルにビターチョコレートを組み合わせることで、それぞれの味覚が独自性を主張しながら、見事に調和しています。アンパマダガスカル産ビターチョコレートにはカラメリゼしたローストパイナップルやパッションフルーツのような酸味があります。個性的な風味をじっくりとお楽しみください。アンタンスビターチョコレートの魅力が最大限に引き出されたショコラ。程よい厚さのコーティングの歯ごたえに続いて、内包されたガナッシュの滑らかな舌触りが感じられます。ここでは、アーモンドの風味のあとに、ピスタチオの香ばしい味わいが現れます。モガドールパッションフルーツとミルクチョコレートの組み合わせの妙が隅々まで生かされています。ピエール・エルメ・パリならではの美味しさのファンタジーです。クロエフランボワーズとビターチョコレートの組み合わせに、マカロンの食感と愛らしさが加わりました。チョコレートのほのかな苦味が、フランボワーズのフルーティな酸味を引き立てています。サティーヌオレンジとパッションフルーツの圧倒的な爽やかさがビターチョコレートと完璧に調和しています。ブレジル力強いコーヒーの香りが短時間とどまった後、カカオのテーストが印象的に浮上する逸品。ブレジルが沁み込んだ格別な味わいのガナッシュと、華奢なチョコレートとの新たなバランス作用がうかがえます。ノワゼットヘーゼルナッツ好きを虜にするショコラ。粗く砕いたヘーゼルナッツをカラメリゼし、その香ばしさ、食感を閉じ込めました。バルタザーとろける味わいのミルクチョコレートにシナモンの香りを加えました。シナモンはミルクチョコレートと最高に調和するようにカラメリゼされています。パイネイラスブラジル・パイネイラス産チョコレートに対するピエール・エルメのオマージュが込められています。初っ端に感じられる植物的なカカオ風味に、柑橘類とレッドフルーツと香辛料がアクセントを添えています。トワプラリネとヌガティーヌの新たな魅力がゴマの風味によって引き出されている逸品。とろけるショコラと歯ごたえあるヌガティーヌのコントラストもお楽しみいただけます。パンプルムースデリケートな果肉をたっぷり持つピンクグレープフルーツの香りを最大限に引き出すために、調香師の手法でアロマが工夫されています。この果実が秘める色々な風味がこのショコラの中に詰まっています。ピエール・エルメピエール・エルメの大いなる創造性を発揮した「Signature(シニャチュール)」コレクションより、厳選した4種のショコラを詰め合わせた限定BOXです。正確さとバランスが研究し尽された、美味なるショコラの味わいをどうぞじっくりとご堪能ください。40個入り¥16,200(税込)詳細・ご予約へ洗練された珠玉のお菓子、マカロン。バレンタインの季節にはショコラフレーバーを中心にご用意いたしました。フロランス・バンベルジェによるポップなハートをあしらった限定デザインBOXでご用意いたします。15個詰合わせ¥5,940(税込)詳細・ご予約へ綺麗に着飾ったショコラの他にも、多彩なチョコレートたちを揃えました。ショコラ、チョコレートスプレッドなど、この季節ならではのラインナップです。チョコレートの魅力を存分にご堪能ください。エルメカカオ45%のまろやかな甘みのオリジナルミルクチョコレート。カカオの醍醐味がダイレクトに味わえる、シンプルな薄い板タイプのチョコレートです。ノワールカカオ56%のビターチョコレートのフルーティな酸味と力強いカカオのほのかな苦味が口の中で広がります。カカオの醍醐味がダイレクトに味わえる、シンプルな薄い板タイプのチョコレートです。ブロンミルキーな味わいのブロンドチョコレートのとろけるような口当たりと、香ばしく濃厚な甘みをご堪能いただける人気の逸品。薄い板タイプのチョコレートです。アソリュティマン綺麗に着飾ったショコラのお行儀とは裏腹に、トリュフは好き放題な振る舞いで人を楽しませてくれます。カラメル風味とヘーゼルナッツ風味、2種のトリュフを詰め合わせました。所蔵の古来より伝承される本物のお面を型取りしたマスク型チョコレートのプティサイズ。フランスのパティスリーではよく目にする伝統的なチョコレート菓子。ピエール・エルメ・パリのマンディヤンは、オレンジピール、レーズン、ヘーゼルナッツ、皮むきアーモンド、ピスタチオを合わせた贅沢な味わいです。ティマンかりかりとした食感が後を引く美味しさの「ヌガティーヌ」。オランジュ」など、オリジナリティー溢れる4種を詰め合わせました。アンロべオレンジやアプリコットなどの厳選したフルーツのコンフィをショコラでコーティングした逸品。フルーツ本来の酸味がショコラの濃厚な味わいを緩和し、軽い食感と爽やかな香りを演出します。プレニチュードトーストしたかりかりのバゲット、ふんわり柔らかなブリオッシュなどにたっぷりと塗って頬張れば、甘く濃厚なカラメルとビターチョコレートの調和が見事な「プレニチュード=充実」の味わいが口いっぱいに広がります。サブレを期間限定でご用意いたしました。ショコラ力強いチョコレートのサブレ。フルール・ド・セルのほのかな塩気がアクセントとなり、甘みを一層引き立てます。モガドール甘酸っぱいパッションフルーツとまろやかな甘みのミルクチョコレートのサブレ。酸味と甘味が織りなす、優美なハーモニーをお楽しみください。ショコラココナッツのサブレをチョコレートでコーティング。ビターチョコレートの濃厚な味わいとココナッツの甘い香り、独特の小気味よい食感をお楽しみください。フリュイセックショコラをふんだんに使用したこのパウンドケーキは、温かいお飲み物と一緒にどうぞ。香ばしいナッツの風味がショコラの力強いテーストを引き立て、口の中で驚くほど長く余韻を残します。ユルティム木の香りを思わせるマダガスカル産バニラと、ベリーズ産ビターチョコレートが絶妙にバランスするパウンドケーキ。そこにフルール・ド・セル(高級天日塩)を効かせたカカオチップが味わいとテクスチャーにコントラストをもたらしています。ユルティム¥2,160(税込)詳細・ご予約へ愛らしいハート形のパティスリーを2人でお召し上がりいただくのにぴったりなサイズでご用意しました。オンラインブティックでは青山店お受渡し分のご予約を承ります。ピスターシュとろりとしたピスタチオ風味マスカルポーネクリームのほんのり香ばしい風味と、イチゴのコンポートのフルーティな酸味が、高貴な味覚のコンビネーションを生んでいます。ショコラ力強く深い味わいのガナッシュ、軽快なクレームシャンティイ、驚くほどさくさくしたパートサブレとの間で素晴らしいコントラストが演じられています。オディセイ沖縄の伝統的な製法で作られた黒糖に出会ったピエール・エルメは、そこにマロンとクルミを組み合わせることを思いつきました。クルミとマロンのほのかな苦味と黒糖の味わいが独特なテーストを生み出しています。BAMBERGERフロランス・バンベルジェパリのアトリエを拠点に活動する32歳のクリエーター。2009年、ロンドンのセントラル・セント・マーチンズを卒業し(イラストレーション分野で文学士号取得)その後2011年にパリのペニンゲン上級芸術学校のアートディレクション科を卒業。卒業後は、ピエール・エルメ、セフォラ(Sephora)、PMU、シャコック(Chacok)でアートディレクターとして勤務。独立前の2014年から208年の4年間勤務した、フランスの高級プレタポルテブランドであるシャコックでは、コレクションのアートディレクション、ストーリーテリング、グラフィックを担当。得意のイラストレーションをファッションに活かし、コレクションのパターンやスカーフデザイン。フリーランスとして独立後は、ディプティック(Diptyque、2015年バレンタインデー限定キャンドル&パルファン)、エルメス(広告のイラストレーション)、ジバンシィ(2008年限定リップスティック)、ピエール・フレイ(PierreFrey、ウォールペーパーのデザイン)、ヴーヴ・クリコ(グラフィック・コンセプト)の仕事をこなし、さらに出版分野ではポケット(Pocket)の表紙イラストを手掛けるなど、幅広く活動。最近の活動は、ピエール・エルメとの仕事。ショコラマカロンその他ショコラケーク・サブレパティスリーショコラマカロンその他ショコラケーク・サブレパティスリーページトップ閉じるアカウントの新規作成はこちらログインパスワードを忘れた方はこちらご登録時のメールアドレスを入力してください。パスワードの再設定についてのメールをお届けします。※携帯メールアドレスをご登録の場合は、事前にメール受信設定をお願いいたします。2016年11月にリニューアルを致しました。以前のサイトのアカウントを使用するにはパスワードの再設定が必要になります。送信するピエール・エルメ・パリの新作発売のご紹介やご登録いただいた方限定の特別なキャンペーンなどの情報をメールで配信しています。}}商品をショッピングバッグに追加できませんでしたこの商品の最低注文数に達していません。}}商品をショッピングバッグに追加できませんでした季節限定商品や予約商品など、お届け時期が異なる商品がショッピングバッグにすでに入っている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