在庫あり返品について世界農業遺産に認定された掛川東山地区の『茶草場農法』の深むし茶です。深むし茶独特の甘みとコクがお楽しみいただけます。冬茶蔵じまん80g2本箱入りです。ご家庭用にももちろん、贈答品にもご利用いただけます。1本と3本箱入もございます。未開封のお茶は、冷蔵庫にて保存してください。開封する際は常温に戻してから開けるようにしてください。※開封後はお早めにお召し上がりください。静岡県焼津市栄町4-1-4tel:054-628-4020掛川深蒸し茶の美味しい淹れ方について(分量:3人分)1)湯呑みにお湯を八分目まで入れ、冷まします。2)小さじ三杯分のお茶の葉を急須に入れます。(3人で9gです)3)冷ましたお湯を急須に入れ、蓋をして三十秒から四十秒待ちます。4)最後の一滴まで残さず、茶椀に均等に少量ずつ注ぎ分けます。保存方法[開封前]未開封のお茶は、冷蔵庫または冷凍庫へ。変質を防ぎ、長期間鮮度が保たれます。使う時には常温に戻してから開封すると湿気を吸いにくくなります。[開封後]開封後は湿気のない冷暗所へ。お茶は湿気や臭いが移りやすいため、冷蔵庫で保存する場合は密封度の高いお茶缶などに入れてください。産地について丸玉園では、掛川の東山のお茶を主に取り扱っております。掛川市東山は、標高が高く適度な温度差がありお茶にとって最高の生育環境が揃っております。2014年、東山の「茶草場農法」が世界農業遺産に認定されました。茶草場農法とは、茶園と茶草場(主にススキ)を混在させ、秋から冬に刈り取った茶草を茶園に敷き込む農法で、良質なお茶が生産されています。丸玉園は、その認定を受けた茶園のお茶を取り扱っております。新茶の時期になると、毎朝掛川の市場に行き、よりよいお茶だけを厳選し仕入れ、自社の工場で仕上げから火入れ、販売まで一貫して行います。掛川深蒸し茶の特徴テレビでも放映され、注目を集める掛川深蒸し茶。その特徴を説明していきます。静岡県掛川市は、お茶を育てるのにとても適した土地です。日照時間が長く、カテキンいっぱいのお茶が作られます。カテキンの渋味を抑えるために考え出されたのが「深蒸し茶」です。「深蒸し茶」は茶の製造工程で、蒸し時間を通常の倍にして作ります。蒸し時間を長くすることで、茶葉の細胞が通常のお茶より細かくなり、本来溶け出さない茶葉の栄養成分までお茶に含まれるようになり、それがカテキンを包み込み、渋みが抑えられるのです。よって甘みとコクが強いお茶となります。そのカテキン作用が今、注目されています。緑茶に含まれるカテキン類、特にEGCgには強い抗酸化作用があり、発がん物質によってできたDNAの損傷を除去修復して正常に戻すことや、がんの原因となる遺伝子の突然変異を抑えると考えられています。目黒先生の研究で発表されました。今話題のビタミンEをはるかにしのぐ効果があることが明らかになりました。このようなさまざまな作用があり、最近ではテレビなどでも放送され、注目を集めています。商品は全てデジカメで撮影しているため、実物とは少々お色が違って見える場合もございます。ご理解のほどよろしくお願い致します。掛川深蒸し茶は、自然の味覚を追求した本物志向のお茶です。お茶の葉を強く蒸すことによって「甘くまろやか」で「コクのある旨さ」が生まれ新鮮な香りと鮮やかな緑色には芳醇な茶園の風景が重なります。見た目よりも味に重点を置く製法は、形がやや崩れることは避けられませんが自然の息吹が感じられる「本物」の味をお楽しみいただけます。丸玉園がお茶の製造・小売として開業したのは、六十年前にさかのぼります。戦後間もない時代、「できるだけ多くの人に美味しいお茶をとどけたい」という先代の思いからスタートした丸玉園も皆様のご愛顧により六十年の節目を迎えることができました。現在は三代目が家業を継いでおります。丸玉園が三代にわたりこだわり続けたのはお茶の味です。焼津地域の気候・風土に最も適した、甘くとろみのあるお茶をお届けするために、茶葉の仕入れから自社工場での加工まで品質にこだわったお茶作りを徹底しています。お茶の味を決定する火入れにおいては、四季折々の焼津の気候に応じて火加減を調節し、季節で最も美味しいお茶を提供できるよう努めております。丸玉園」の味をどうぞお楽しみください。インフォメーションご注文方法カートからのご注文は24時間お受けします。営業日外/時間外にいただいたご注文に関しましては、翌営業日以降にご対応させて頂きます。ご利用ガイド決済方法についてクレジットカード、銀行振込(前払い)、代金引換、後払い決済(コンビニ/銀行振込/郵便振替)にてお支払い頂けます。お客様負担となります。商品によって送料が変わりますので、詳細につきましてはご注文時に改めてご連絡致します。商品には問題がなく、お客様ご都合での返品の場合は送料はお客様のご負担とさせていただいております。返金が発生する場合の振込手数料もお客様のご負担となりますので、ご了承ください。3日以内にメールでご連絡の上、7日以内に着払いにてご返品ください。※お客様のもとで破損、汚れが生じた場合は返品に応じかねます。※配送中に生じた商品破損による返品も対応し兼ねます。配送について送料については以下の通りです。※送り先1箇所あたりのお買い上げ金額合計が11,000円以上(北海道・沖縄の場合、16,500円以上)の場合は、送料無料です。配達日時指定お届け時間の指定も可能です。よりご希望に添えない場合もございます。個人情報保護についてお客様からお預かりした個人情報(住所・氏名・メールアドレス等)を、公共機関からの提出要請があった場合以外、私的な第三者に譲渡または利用する事はございません。安心してご利用ください。商品は全てデジカメで撮影しているため、実物とは少々お色が違って見える場合もございます。ご理解のほどよろしくお願い致します。Marutamaen。