メニュー開発、編集、スタイリングなどで活動中。choux(レ・シュー)マジカル・ショコラ食感はとても軽いのに、しっかりチョコレートやいちごの風味が感じられるのも、マジカル鎌倉在住のグルメなお友達からいただいた、面白いチョコレート。食感も風味もユニークなそのチョコの名前は、「マジカル・ショコラ」。これが確かにマジカルな感じなのです。クランチチョコのようですが、もっとずっとずっと軽い食感で、見た目よりずっとサクサク。風味はしっかりとしていて、チョコレートはチョコレートの、いちごはホワイトチョコといちごの風味が濃厚です。自由に割っていただけるラフなお菓子なのですが、この軽さとサクサク感はついついやみつきになってしまいます。濃厚なプラリネなどが苦手、というお年寄りやお子達にもとっても受けそうな味でありながら、チョコ好きも見逃せないこの塩梅が、本当にマジカル!お店はとてもいろいろなお菓子を作っておられる、かわいい雰囲気の地元密着型の素敵な印象ですが、いい意味で普通じゃないものがいろいろありそう。鎌倉方面に行ったら、寄ってみる価値大!ですね。時点のものとなります。