自家製ベーコンの厚切り炒め自家製ベーコンの厚切り炒めツイート2014年03月31日のおすすめお待たせいたしました。自家製ベーコンとロースハムが久々の復活です。永遠に仕込中という噂もありましたが、昨日の日曜日に燻製。美味しく仕上がっております。いうわけで今日のおすすめはもちろんこちら。『自家製ベーコンの厚切り炒め』です。その名の通り、厚く切ったベーコンをカリカリに炒めてあります。した歯ごたえのあと、じわっと口に広がる肉汁が何とも美味。一度お試しいただきたいメニューです。ロースハムも復活いたしましたので、ハムステーキもお出しできます。分厚く切った自家製ロースハムの味わいもなかなかのもの。こちらもおすすめです。合わせていただきたいお酒は『大那(ラシーヌ)』。高めの酸と力強い味わいが、豚の脂やスモーク臭に決して負けません。いう料理でこそ本領を発揮するお酒といえるでしょう。他に、『ふきのとうのケークサレ』、『真鯛のカルパッチョ・雪にんじんソース』、『ゆで豚・雪にんじんとトマトのソース』など、このところのおすすめも健在。素朴なところでは『ニラ玉』もおすすめです。ニラは玉子とじや卵炒めにも出来ますので、お好みでオーダーしてみてください。それでは本日もみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。あじのなめろう手作りコロッケ野菜もたっぷり・豚バラ冷しゃぶ茄子のうにソース焼きほやのカルパッチョ店主のブログより試みは楽し(2013/12/06)肉じゃがなるもの(2013/12/03)鶏味噌(2013/11/30)©株式会社エピス。