完・碧い森を陽気に行こう(のんびりと過ごした休日)のんびりと過ごした休日を中心に、県内・県外へと出掛けた先で見つけた「美味しいもの」「楽しいこと」「艶やか自然」等々を、ゆっくりと不定期にでも少しずつ、お届けすることが出来ればと思います。(このブログは終了することに致しました。長い間ありがとうございます。「宮城県」に本社を置く「カルラ」が、展開するレストラン事業の主になっているのが「和風レストランまるまつ」です。「産直野菜」や「無菌米飯」等の美味しさと安全へのこだわりと、比較的に安価の価格設定で、東北地方を中心に多数の店舗が存在しています。今回は青森市内に3店舗あるうちで、「24時間営業」をしている「青森中央店」を利用しました。煮込みハンバーグは、調理場で調理を施し、配膳される際には固形燃料を使い、グツグツと音を立てて熱々を保って出てきます。御膳には、ご飯・味噌汁・お新香類の他、茶碗蒸しや黒ゴマプリンも付き、お得感のあるものになっています。「亀かすてーら」1月28日(水)〜2月3日(火)まで行われている、青森中三の催事「浪花くいだおれ祭&大阪エ芸(ええもん)展」に行って来ました。同時開催で「OSAKA&KOUBEスイーツ祭」も行われています。最終日2月3日(火)は、16時で終了になるようです。人気店のスイーツなどは、数に限りがある為に早い時間帯で「売り切れ御免」になっているようでした。今回は、ぐるっと会場を回って可愛らしい亀の形をした「亀かすてーら」を買ってみました。甘さも程良く、食感も良い為にパクパクと止まらなくなる美味しさがあります。青森県のお店(青森市)「正油ラーメン」ギリッと、しょっぱめで醤油味が強い、青森らしさの一面も感じさせるインパクトがあります。その中には、微かに感じることが出来る動物系の油脂と煮干し風味があります。分家店や暖簾分け店を繰り返し「風月堂」という名のお店が増えたいったようです。今回は、「風月堂」の銘菓「ゴーフル(ゴーフレット)」が入った焼菓子詰め合わせを差し入れで頂きました。移動途中にお腹は空いてるけど、ゆっくりとは食事してる余裕がない時に、かなり高い頻度で利用しています。今回も、そういう時間的に余裕がない移動途中で「おんたまカレー」を頂いて来ました。甘めに味付けられてるカレーに「おんたま」を崩すと、円やかな旨さへと変化します。これを、ワシャワシャと味わいながらもかき込んで滞在時間5分ちょいなんてのは、コンビニに寄るよりも早いかも?と思ってしまいます。年中無休で午前11時から翌3時までのロングランな営業時間と、バラエティーに富んだメニュー構成で、常に混み合っている人気店です。今回は、豊富なメニューの中から「辛味噌豚骨(ノーマル)」を頂いて来ました。この「辛味噌豚骨」には、「痛辛」という辛さの度合いを上げることが出来る、有料のオプションがあります。刺さるような辛さではなく、マイルドな旨みのある辛さという感じなので、辛いのが苦手な方でも抵抗を少なくして食べれてしまうのかも?という印象を持ちます。麺は自家製の熟成麺で、もっちり感よりも歯切れと口当たりの良い、太めの緩やかなちぢれを持つ麺が合わせられています。スープには若干のとろみがあり、麺とも良い具合に絡まり、豚骨スープの旨さ、味噌の風味、唐辛子の辛みが一体化した美味しさを奏でています。同じ「いちご大福」という商品でも、微妙な違いがあります。北海道は札幌市のパンメーカー「日糧製パン」の「いちご大福」は、「こしあん」でした。青森は青森市のパンメーカー「工藤パン」の「いちご大福」は、「粒あん」でした。地域的な違いなのか?それとも開発者の好みの違いなのか?妙に変な所に興味が沸きます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。