香港で発売されている「出前一丁」のカップ麺で一番オススメの味ランキング。香港!香港の街角からお届けしています。香港で発売されている「出前一丁」のカップ麺で一番オススメの味ランキング。香港でも愛し愛されて40年。香港において、「出前一丁」は、ゴマ油のついてくる普通の麺だけにとどまらず、マカロニやビーフンといったチョット枠を越えた商品展開を行なっており、また、袋のパッケージに限らず、カップ麺としても販売されており、日本で見る出前一丁よりも幅広い商品ラインを取り揃えています。今回は、スーパーで販売されているカップ麺となっている「出前一丁」を買い揃え、食べ比べしてみることにしました。カップ麺となっている「出前一丁」には、下記7種類があります。ごま油味」では、早速、出前一丁の原点であろう「麻油味」つまりは「ごま油味」から食べてみようと思います。Kong」とのことなので、安心して食べることが出来そうです。カップのフタを開けて見ると、色々とスープと具やらが出て来ました。・粉末スープ・出前一丁には欠かせない「ゴマ油」(よく見るとゴマラー油だそうで)の4つの小袋が入っていました。粉末スープと焼き豚、かやくを入れて、お湯を入れ、3分ほど待ちます。「ゴマ油」を入れます。ゴマ油の良い香りがプーンッと漂い、食欲をそそります。元祖出前一丁なだけに、冒険することもなく、間違いの無い味です。醤油ベースのスープに、ごまラー油の香りがよく合います。サラミみたいな焼き豚は、正直なところ、お飾りなだけで、特に旨くもなく不味くもなく。・謎肉と玉子、ネギの入ったかやく・粉末スープ・味の決め手っぽい「黒蒜油」黒ニンニク油と袋が3つ入っています。黒ニンニク油はおそらく九州・熊本ラーメンで香味として用いられる焦がしニンニクを使った香味油の「マー油」。どんな味になるのかがすごく気になります。白いトンコツスープの上から、その黒ニンニク油を入れていきます。香港のトンコツスープって、全般的に薄い気がするのですが、この出前一丁もしかり。この黒ニンニク油が入ることで、味がこってりしてきて、なかなか食べ応えのあるラーメンになりました。続いて、XO醤が入っていて、香港っぽいオリジナルの味付けを期待出来る「XO醤海鮮味」を食べてみます。ちなみに、「XO醤」は1980年代後半にペニンシュラホテルにある広東料理レストラン「嘉麟楼」の料理長が考案した貝柱を始めとする乾物を主原料とする調味料です。・謎肉のかわりにカニカマっぽいものとネギが入ったかやく・粉末スープ・味の決め手「XO醤」が入っています。XO醤と言えば、上海レストラン「夜上海」で、ひたすらXO醤だけを食べていたのを思い出します。香港ミシュランレストランで楽しむ上品な上海料理お湯を入れて、3分経ったので、フタを開けて、XO醤を入れます。XO醤に入っている貝柱の海の香りがプーンッとしてきます。トンコツ濃厚スープ味です。これは、どうやら、独自のアレンジは特に加えらていない日本のトンコツラーメン味そのもののようです。