皆さんにシェアしてお試しいただきました。レバーよりクセが無いのよね。下のトーストがとても香ばしくてよく合いました。こちらはブタの耳と山菜のゼリー寄せ。フキのピクルスは珍しかったですね〜。他にお魚のマリネは生野菜がたっぷりで美味しそうでした。お魚はこちらに決まっていて、サフランの香りが満載のスープと混ぜていただくと絶品。ミセスVIPは軽めの赤ワインがお好みだそうで、ソムリエがピノノワールを持ってきてくれました。試飲もできない運転手。お肉料理は、ブタの塩漬けをホロホロになるまで煮込んだものとフランクフルトとソーセージをキャベツのザワークラウトとマスタードでいただきました。豚肉が大きくて分厚くて、一般的には買えないサイズでしたね〜。シェフが修行した地域の郷土料理だそうです。他には牛ミスジの赤ワイン煮やイノシシの肉もありました。デザートは、盛り合わせがゴージャス。お茶菓子はハートのラムレーズン❤️かわいい〜。気づけば3時前となり、このあと京成バラ園かホキ美術館か悩んで、後者へ御案内しました。Mistral遅咲きのバラです。香りが良いので開花が楽しみです。今日はこのバラをお部屋で楽しもうかな。今年は家の梅の木はなっていません。昨日しょいかーごで青梅を4kg購入しました。そのうち1kgで梅酒を漬けました。あと3kgは去年大好評だったカリカリ梅を漬けます。梅酒より工程が多いのね。今は焼酎に漬けているところです。その後、赤紫蘇や砂糖・酢と合わせます。Ronsard5月末で満開となりました。今年も良く咲いてくれました。今日は一つ一つにお礼の気持ちを込めながら、花柄摘みをしました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。