※2019年12月現在、このお店より200mほど離れた場所に移転した模様です。旧店を右手にそのまま50mほど歩き、1つ目の角を右に曲がり、さらに100m前後進んだ付近にあります。新店舗に行かれた方のブログをリンクしておきますので、そちらの記事も参考にされると良いかと思います。移転しました!2018年末当時、お店の入り口にこんな看板がかけられていました。現在は新店舗で営業しているとの情報がありました。この記事を読んだ方が訪れた時、困らないように載せておきました!それではお店に入りましょう!スポンサーリンク豪華な内装の高級店?なのにリーズナブル入り口で服務員(店員さん)に人数を伝えると、席に案内されます。店内が空いていれば勝手に座っても大丈夫だと思います。訪れた時間は夜の7時すぎ。店内はほぼ満席!見たところ観光客ではなさそうですね。地元の人たちに、今でも愛されているお店なんですね(私が住むタイでは、有名になった途端に味が落ちるお店が多いのです・・・)これなら期待できそうです!メニューが渡されました。最初のページに乗っていたのが、四川名物料理になった、噂の元祖麻婆豆腐ですね。大22元、小13元と記載されています。んんん?安いんじゃない?大サイズで約400円弱、小だと240円程度。他のメニューも見てみると、だいたい20〜30元台(約300〜450円程度)のものが多いですね。これだけの立派なお店なのに、日本のファミレスより安い!うちのタイ人嫁は「バンコクより安い!」と喜んでいました(笑)ちなみに中国は、地下鉄もバンコクより安いですね。店舗の移転に伴い、価格が少々値上がりしたようです。言っても、100円程度の値上げなので旅行者の皆さんからしたら誤差の範囲ですね!こんな伝票を渡されるので、自分で中国語で書いていきます。服務員を呼んで、メニューを指差し注文すれば書いてくれます。写真付きなので安心です。待つこと数分、ドリンクが運ばれてきました。普通のお茶が無料で出されますが、私は別で「加多宝」という中国の甘いお茶をオーダー。嫁さんは「ビ」から始まって、「ー」で伸ばして、「ル」で終わる黄色い水です(笑)。5分くらいすると、お待ちかねの料理が運ばれてきました。大きいです!これ大好きで、バンコクの四川料理店に行った時もよくオーダーしているのです。店によって味付けが異なりますが、本場・成都の、そして陳麻婆豆腐店のお味はいかがでしょうか・・?見るからにからそうな真っ赤なスープ、そしてところどころに見える花椒のつぶ。辛いものが大好きな私ですが、これはかなり辛い!タイ料理とは別物のからさを感じます。肉は柔らかく、味がよく染み込んでいます。時々感じるニンニクのホクホクした味わい。ニンニクはあくまでも裏方に徹しているので、ほとんど主張しません。後からジワっとくる花椒の痺れも最高!これはご飯が進みます。「回鍋肉」の到着です。辛さは水煮肉片で慣れてしまったのか、そこまで感じませんが、真っ赤な油が見えるのである程度は辛いはず・・。こちらは花椒はやや弱めで、香りづけ程度になります。味が濃いので、ご飯と一緒に食べるのがベター。食べきれるかな、これ・・・?一つ一つのサイズが大きいので、かなりのボリュームになります。一体何杯分だよ!っていうくらいの量です・・。普通は1人1品+ご飯くらいが適量だと思います。よって、今回は嫁さんと2名で訪れたので、2品+ご飯が適量かと。おおっ!ニンニクががっつり主張していて、肉の脂身とよく合う!」これはニンニクの風味を楽しむ料理なので、前面に出てきています。主役はニンニクと豚肉。豚は脂がのったバラを使用。甘辛の麻辣ダレに絡めていただきます。香り高い花椒がすうーっと鼻を抜けていくのがわかります。元祖・麻婆豆腐のお味は・・?最後にお待ちかねの「麻婆豆腐」が運ばれてきました!発祥の地、そしてこの店で生み出されたという「元祖」のお味は果たして・・・?鍋がグツグツと煮えています。この時点で、他の店とは一線を画しているのが分かります。食べる前から感じる花椒の香り。「ついにここまで来たか・・・。」というのが私の第一声。一口目でいきなり感じる、強烈なシビレ。花椒ががっつりと効いている証拠です。