「いただきます」そう言ってわたしの食べる事は始まる。これは、わたしにとって大切なことだ。「おはよう」や「こんにちは」と同じくらい大切な挨拶だと思う。料理になる前の食材を作ってくれる人に向けて言う言葉でもある。夕方は家族そろって夕方食を食べる...これがわたしの24時間の食べる事の基本。家族そろって食べる夕方食はとても楽しい。おもしろい話やドラマの話、24時間にあったことなど様々な話をする。時に、真面目な話をしたりもする。わたしにとって食べる事の時間は、楽しいおしゃべりタイムだ。日々、いろいろな出来事があってその話を食べる事の時間にする。それがわたしの小さな幸せだ。この世界にはその幸せを感じることができない人たちがたくさんいる。戦争などの影響で満足に食べる事ができない人たちがいる。大人だけでなく、子供も戦争の犠牲になる。両親を亡くし、孤児になっている子供たちがたくさんいる。その子供たちは、飢えにいつも耐えながら生きている。わたしたちのいる日本では、想像もつかない現実だ。日本では食べ残した多くの食べる事が捨てられる。誰のクチにも入らずそのままごみ箱行きだ。日本ではどのくらいの食べ物が捨てられているのか?きっと信じられない程の量がごみになっているだろう。わたし自身も普段嫌いな物は食べずに残すから、24時間の食べる事を保証されていない人たちから見ると、とてもぜいたくだと思う。