people.0ジャンクフードを一定期間やめると、なぜか食べたくなくなるジャンクなものが食べたい気分になった時、どうしていますか?私は学生時代、ファーストフードを定期的に食べていてフライドポテトを食べたい気分におそわれることが度々ありました。ファーストフード店の前を通ると「いい匂い」と思って吸い込まれるように中に入っていったものです。おやつにはチョコレート→せんべい→アイスクリーム→ポテトチップ→ケーキ→肉まんという具合に、甘いものを食べると気持ち悪くなってしょっぱいものに手をのばし、をエンドレスに繰り返していました。夕飯にはおなかがすいていないので、ごはんをほとんど食べずにおかずをお腹がはち切れそうになるまで食べていたのです。真夏でも汗をかかずに長袖でも苦にならないほど芯から冷えていました。心身ともに様々なトラブルがありました。ある時、思い立ってジャンクな食べ物を一定期間控えてみたのです。途中で気分が悪くなって捨てました。口にすることもなくなりました。ご飯と味噌汁しっかりを食べると、なぜか砂糖がいらなくなるファーストフードもそうですが、お砂糖やコーヒーも中毒性がありますよね。若い頃は砂糖も毎日のようにたっぷりとっていました。食事にもたっぷりお砂糖が含まれていることに、その時は気がつきませんでした。夕食をとると治る、というのを毎日繰り返す日々。食事と食事の間を2、3時間はあけたほうがいいと先生に言われても食べづわりで、2時間あけるのが精一杯でした。炭水化物を控えたほうがいいということでもともと好きでなかったご飯は少し、それでもまだケーキやスイーツを楽しんでいたのです。ある日、桶谷式の本を読んだことからご飯とお味噌汁の大切さを学び、ご飯と味噌汁をしっかり食べるようになってから不思議と砂糖をそんなに必要としなくなりました。低糖質ダイエットよりも、砂糖を控えて糖質の種類を選ぶ低糖質ダイエットも流行っていますね。糖質を長期的に制限する危険性も話題になっています。糖質制限を実践していた方が心不全で亡くなったことも記憶に新しいですね。炭水化物と上手につき合っていくことが大切だと思います。砂糖を欲しなくなるのではないかと思います。今日はジャンクなものが食べたい!という気分の日も、もちろんありますよね。そんな日は、手作りスイーツでジャンクを思いっきり楽しむのも手。伝統的なパウンドケーキは小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ同量で作るものですよね。市販のスイーツには、かなりの量の砂糖が含まれていると思っていいと思います。自分で作らないとわからない、その砂糖や乳製品、卵などの量も手作りすれば、調節できます。作るなら、体に優しいことも大切だけど、ジャンクな欲求を解消できるような食感と甘みが欲しいですよね。今回は、フワッフワの生地でバナナ丸ごと1本とチョコクリームを包んだヴィーガンロールケーキをご紹介します。作り方1.ボウルにDRYの材料をふるい入れ、泡立器で混ぜる。2.別のボウルにWETの材料を入れ、泡立器で乳化させる。3.1の真ん中に穴をあけて2を入れ、泡立器で混ぜる。4.クッキングシートをホチキスで止めたロールケーキ型を作って天板の上に乗せ、3を流し入れ、180度のオーブンで15分焼く。ラップをのせて冷ます。5.鍋にクリームの材料を入れて木べらで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら冷ましておく。6.クッキングシートの上に4をのせて包丁で横に何本か軽く切れ目を入れて巻きやすくする。巻き終わりを斜めに切り落とす。6.5のクリームをのせてしばらくなじませ、バナナをのせてくるりと巻き、クッキングシートの端をセロテープで止めて冷蔵庫で冷ます。お好みでキャロブパウダーを茶こしに入れてふりかけたり、フルーツで飾るとおめかしできます。生地に包丁で切れ目を入れること、クリームをのせてからしばらくなじませることがコツです。安定して綺麗な形を保ちます。ジャンクなロールケーキにもオーガニックを!こちらのロールケーキを4人で分ければ、メープルシロップと油はひとさじずつ、チョコレートは1片ずつです。板チョコを一枚食べてポテトチップを一袋食べるよりずっと健康的で気持ちも満たされると思いませんか?何より、ふわふわ、クリーミーな食感はジャンクな気分を解消してくれることと思います。「オーガニック」という仮面をつけた「ジャンクフード」に騙されないで!オーガニック食品だからと言ってすべてが「ヘルシー志向」だと思っていませんか?「貧困×脳×ファーストフード」驚きの関係性|簡単に食べられるものは依存症を招く?食事で健康的なメンタルを取り戻す方法。あの有名な懐かしの人気チョコ菓子を自宅で完全再現!バレンタインに作りたい。食感が美味しいヴィーガンチョコレートクッキーの作り方。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。