日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。九州ファーマーズクラブ」さんの旬のおまかせ野菜を使って夕ご飯を作りました。オーブンで焼き、焼けたらチーズをのせて、チーズが溶けるまで焼きました。焼くとあま~くなって、さらにおいしかったです。粉無しお好み焼きキャベツを塩・胡椒で炒めて、天かすを混ぜて成形し、溶き卵でとじて両面焼きました。くり抜いたときのキャベツを使って浅漬けを作りました。キャベツ・人参を塩もみし、大葉・塩昆布・ポン酢・レモン汁と合わせて揉んでしばらく置きました。お野菜の旨味と昆布の旨味、そしてポン酢&レモンの組み合わせがばっちりでした。お野菜の中に、葉つきの人参がありました。茎の部分は炒めました。人参の茎と人参炒め人参の茎を醤油・酒・みりん・だし汁で炒め煮にして、すり下ろし人参を入れ味を調え、好みで七味をふっていただきました。人参の茎は、堅くなく、えぐみも少なかったので調理しやすかったです。お野菜をいただきました。採れたて野菜を食べれるって、幸せ。以上、本日2回目の更新でした。