銀座とハマで飲んでます。銀座とハマで飲んでます。銀座・横浜のカクテルバー・居酒屋での飲酒日記と「つけ麺」食べまくりの旅。一言:銀座・横浜で良い店有ったら教えてください。有る意味、この店は伝説の「ホッピーの聖地」なのだそうで、ほとんど小田原には来ないハルですが、来た時は必ず寄りたいといつも思っているお店です。もつ焼き屋ですので各種の「もつ焼き」は、やはり美味いですね。「かしら」「しろもつ」等をホッピーで流し込む。三冷のホッピーは「キンミヤ」焼酎を使用という事だが、これに関しては若干?な感じ。少なくとも25度の焼酎ではないような?噂では20度と25度を混ぜているという話も聞くがわざわざそんな事も「めんどくさいよな」という事で、その点は謎である。春吉この店の特異な「もつ煮」だけは関東では食べられない。あご出汁で仕込んだ白味噌の煮汁に、白モツなどを串に刺した状態で煮込む。煮込む平べったい鉄鍋もこの店の独特な物。飲み物は瓶ビールが5種類、あとは霧島焼酎というシンプルな構成。あたしこう言う潔いメニュー構成は大好きですねー。もつも何本でも食べられちゃうんですよねー。横浜には無いよねーこういうお店。島田商店@川崎1本50円でもつ焼きが食べられる店として一部(ほんの一部だが・苦笑)で有名だった川崎の島田商店に物凄く久し振りに行って見るともつ焼きが1本60円に値上っていました。(爆)いやいや、それでも安い!新鮮!アウェーの店ですから、よそ者のあたしが店に入って行くと常連さん達から「ぎろ」っと睨まれますが、それも一瞬の事。空いてるカウンター席に誘導されれば全然問題なく飲めます。この日は、「かしら」焼きに「がつ刺し」をビールで流し込んだ。本当に安い店で、1500円も飲んだら腰が抜けるな。狸小路この日は久し振りの「味珍」祭りを開催。「味珍」では「尾っぽ」「馬刺し」「ピータン」を頼む事が多いかな。「やかん」は焼酎のストレート。「梅割り」か「ウーロン割り」で飲む。最近は「梅割りの素」のメーカーが磯子の某社から変わってしまったのであまり飲まなくなった。磯子の某社さん「梅割りの素」の復活を!同じ素を使っていた野毛宮川町の「あさひや」も困ってると思う。追加注文は「耳」と「ラッパ」あたしはこれらを注文すれば満足。「腐乳」をつけダレにする「石井バージョン」的な食べ方はあまりしないな。そうそう古い常連さんが食べていたと言う「石井バージョン」を世に紹介したのは尊敬する飲みの先輩、居酒屋礼賛の「浜田さん」なのだが、先日某ブログを見たら俺がそのつけダレを発見し、食べ始めた等と書いている奴がいたな。嘘を書かない方が良いと思う。あんたのずーーーーと前からある食べ方だからね。春吉とにかく念願のお店でした。モツ鍋なんて物には興味はありませんでした。東京でも散々食って来たし、博多で食べるモツ鍋はそれなりには美味しいのかも知れませんが「超」びっくりなんて事はまずないので、狙いはこちら「ホルモンみすみ」です。看板こそありますが、暖簾も無くひっそりとたたずむお店です。はい、はっきり言ってマイナーな食べ物です。串に刺さったシロ・ガツ?・せんまい?を平べったい鉄鍋でゆっくり煮込み食べるのです。煮込むスープは、あご出汁?に白味噌仕立て。これが癖になる味なのです。この汁はぐぐっと飲み干してしまいます。串は最初、店主が3本程鍋から取り分けてくれ食べ終えた後は、客が勝手に鍋から好きなだけ取ってよいルールです。10〜15本は毎回食べていました。薬味の刻みねぎを乗せるとまた美味い。飲み物は瓶ビールが5種類用意されているこだわり。焼酎が霧島であります。あとは、飲み物がありません。シンプルなモツ串にシンプルな酒類。分かりやすいお店です。店主は飄々としていますが、なかなかにユニークな人でした。「時刻表」ジャンルの「鉄」だそうです。カレーファンだそうで、一番好きなのは新宿の中村屋との事、上京した時は必ず寄ってカレーを食べるそうです。中村屋のピクルスが絶品との事で薦められました。(笑)そのマスターをして最高のカレールーが「渡辺のカレー」と言って見せてくれたのがこのカレー。なんと葛飾区立石のメーカーの物でした。最近はテレビにて紹介されることも有るのでご存知の方もいらっしゃるかと。いや〜また行きたいナー。した雰囲気を含めて大好きなお店であります。西口やきとんには昨年末にやまと(激安鍋等で有名な居酒屋)で宴会した後に軽くのみに来た以来でしたが、一人で来たのは結構久し振りになります。会社の両国の事務所に勤務していた時は週に2回は来ていた時もあります。今日はいつものボール(氷無しレモンハイ)とレバ刺しを注文。このボールがスーッと何杯でも飲めちゃうんですよねー(苦笑)もつ焼きやレバ刺しにボールはぴったりなのです。追加でもつ焼きを3本、サービス小皿をオーダーします。隣りで立ち飲んでいるお兄さんは浜田さんの居酒屋本を読みながら飲んでいます。いやー、浜田さんとは野毛でよくご一緒させてもらいますし居酒屋礼賛の日記にもこのブログを紹介していただくなど身近な方なのですが、こうして見ると浜田さんは凄い人なんだなーと実感するのです。何気にそのお兄さんの隣りで立ち飲んでいる人を見るとなんと!!吉田類さんではないですか!お連れさんお二人引き連れて立ち飲まれていました。実にお店の雰囲気に溶け込んでいます。立ち飲み業界の重鎮であり先輩ですねー(笑)ホッピー仙人でも3回ほどご一緒して1度などは2時間ほどお互いベロベロ酔っ払っているにも拘らずお話しを付き合って頂いた事もありましたので、素面のこの場を利用して改めてご挨拶させていただきました。両手で握手していただき名刺交換。実にフレンドリーな方で大変感激した次第です。「いつものもつ焼き屋」ファンの、92゙総裁のもと結成されたもつ焼き屋フリークの一団が、本日結団された「死ね死ね団」なのです。あたしら世代で「死ね死ね団」と言えば、レインボーマンの悪役の名前である。このヒーロー物番組の中で歌われているのが、あの川内康範氏作詞の「死ね死ね団のテーマ」なのである。(映像は別物)この歌、歌詞に問題があり、後日新しい「死ね死ね団のテーマ」が出来ている様である。歌詞はもちろんソフトな感じに変わってしまっているのが残念だ。この初代のテーマは放送禁止歌曲に入っている。それにしても川内康範は昔からストロングな爺さんだぜ!さて、「いつものもつ焼き屋」に集いし「死ね死ね団」の方は、この店の名物を次々注文。透明なガラナのビンですな。桜のマークですので、国花=コッカホッピービバレッジのガラナか?皆さん豪快に食い散らかし(実際にはマナーは良い)次に向かうは、角打ち。昨年お邪魔した山上酒店に移動します。ここのおかあさんは本当にいい人。こんなに大人数で来てもいやな顔一つ見せずに歓迎してくれる。地元の人が飲んでたので早々と野毛に移動。あたしだけは皆と別れひとり浅見本店へこの店は威厳のある感じの店構えが大好きなのです。今日は、これまた立派な神棚を掃除する日で、旦那さんが脚立にのぼり、さかきを取り替えていた。飲んでいるので、シークーワーサー割で一杯。つまみは、韓国のりとピーナッツ。カウンターの木目が渋いでしょ。今日ご合い席の地元の先輩。右の方の、飲む姿勢が僕の目指す理想型。肩幅より少し足を開き、胸を張るでなく、うつむくでもなく自然体の立ち飲み姿。あたしも将来はこんなカッコの良い飲み手になりたい。野毛に舞い戻り、ホッピー仙人で盛り上がり。喫茶みなとでまったりウイスキー。最後はBASILで〆。プー子ちゃん、いつも泥酔しているハルさんを介抱してくれてありがとう。迷惑掛けてすみません。|2007年05月27日BASIL→大来→福田フライ→いつものもつ焼き屋→BASIL→大来この日も、正確に言うと真夜中のBASILから時系列ではスタート。前日の日記のBarノーブルの後に来てしまったのです。熱い語らいの、ど真ん中で「暗ーーく」飲んでるハルさんはいたたまれず、決してうらやましい等とは、おくびにも出さず、いや、たぶんたっぷり顔に出てただろな(爆)と、言う訳で飲み直しに来たのがBASILなのでした。ワイン一杯で帰えりゃいいものを、斜め前に開いているのよこの店が、いかんいかんと思いつつ、大来に入ってしまった。大来よ君はいかん!こんな真夜中にあたしに「タンメン」と「餃子」を食わせるなんて、いけない店です。訳で、翌日は午後三時ごろまで豪快な二日酔いで倒れていましたが、今日はいつものもつ焼き屋に、飲みを誘っている御仁がいる頑張ってシャワーを浴び、掃除洗濯を済ませ、福田フライの前を通るとその友が飲んでるじゃないですか、コンビニで金を下ろして戻るといなーい。あれ、もつ焼き屋に先に行かれたか?せっかく福田フライに顔を出したのだから、一杯だけ飲んでくか。いつもの「チュウハイ」とノブさんが、「桜海老の漬け」を出してくれたので、速攻飲みなれど大満足。本日の目的地、いつものもつ焼き屋に到着するとあれ?いない。しまった、メールも入れてなかったので、どこかに河岸を変えたか?速攻メールを入れるとあたしからの連絡が無かったので、トモに移動したとの事だが、速攻移動するとの事、約束破りそうだったが一安心。もつ焼き屋の中には「タロウズ」が待ち構えていた。ひょえー、これから来る御仁と「タロウズ」のコラボレーション怖い!怖過ぎる!飲むぞーこれは、恐らく大量飲酒の警報が発せられたぞ。あーあ、飲んじゃった、飲んじゃった、キンミヤのボトル空けまくりホッピー飲みまくり!もつ食いまくり!千鳥足で、もつ焼き屋を後にする「タロウズ」!で、行くんでしょ野毛。行くんでしょBASIL。20時間振り位に戻ってきたよBASILに!ここでも、ワインを飲みまくり。それにしても、悪そうな業界の客が飲んでますねー(笑)「タロウズ」は、元気良すぎ!付いて行くのが、ハルさんやっとだよ。お開きしたが、結局、あたしのたどり着く所は、真夜中の「大来」もしかしたら、あたしは野毛で食い倒れてくたばるかもしれない。昼はラーメン古武士、夜は車橋もつ肉店→バジル今日の昼は、西新宿の尾滝橋通りに復活した(数年前、経営会社がアポーンしたのね)らーめん古武士につけ麺を食らいに来たのだ。一時は数店舗展開した人気店だったが、心機一転西新宿に出店です。実は古武士での実食は今回初めて。夜は、石川町5丁目「車橋もつ肉店」にて、もつ食い活動を展開。この店の定番商品になりましたね。「塩ユッケ」その他は、「ナンコツ」「カシラ」を塩焼きで。銀さんとご合い席なので、日本酒を飲みます。僕は隠れた名品と思ってる「煮豚」を注文ですが、全て自分だけで平らげている訳ではない。殆どの訪問で誰かしらと会うのでお知り合いの方達にも、つまみをおすそわけ。いや、この店はすでに超人気店になりつつある。バジルには数分で到着。「赤ワイン」「チーズ」「パルマリッピ社の生ハム」をオーダー。酔っているので、今日はこれまで。マスター、みどりちゃん、いつも正体不明になってごめんなさい。昼は会社から徒歩圏内の「ラーメンむろや」でつけ麺を啜る。相変らず少し寂しい客の入り。つけ汁が少し苦い?感じの味が相変らずするんだよな。気になるな、やはりあたしの口には合わない。新規店開発に行けばよかった。今度はつけ麺じゃないけれど、四谷三丁目の「温州軒」で中華そば食ってみよっと。狸のイラストまで書かれている。これで地味だった狸小路を説明する時に目印ができて良かった。今、ここでの注文はこのオーダーが基本形だな。梅割りが大好きなので、今までは「やかん」に梅シロップをうすーーーく入れていたが、最近悪酔いするので、ウーロン割を注文する事が多くなってきた。自分じゃ認めたくないけど味珍のやかんで体力の衰えを感じるようになってきた。|2007年05月20日たまらんのー!○○もつ肉店→喫茶みなと→バジル→清香楼(たぶん)たまらん!とにかくたまらん!!夕方になるとこの店を夢見てしまう。前を通り、赤提灯「リーバーサイドけいこ」だっけ?の前も通り過ぎるとそこからは寂しい道をてくてく歩く、とにかく歩く。「てっぽうタレ」刺しものは、「レバ刺し」をオーダー。