楽しみは何といっても食べること、今日は屋台グルメについて熱ーく語ります、老後ブロガーのあんかけ(@guam345)でーす韓国の冬の寒さはすごいんです。雪が溶けないので道がツルツルです、手袋と毛糸の首巻がないと外出できない寒さ。ゴマなどが入った壺に突っ込んで食べる。鍾路3路の地下鉄をでたところにあった屋台、韓ドラに出てくるみたいな綺麗なOLさんが、お財布を片脇に挟んでおでんを壺に入れて食べているのを見てこんな綺麗な若い女性が、道端の屋台で使い回しの醤油におでんをつけて食べてる、のが不思議でした。味のないおでんも慣れると嵌る味、といえばいいのかなー、だって練り天は高知のほうが絶対美味しい、出汁に味がない!ローソンのおでんでいいでしょ、ってレベル初めはびっくりして、美味しいとは思えなかった韓国のおでん、味のない出汁、だけど、だけど、吐く息が白くなる極寒のソウルの屋台で、完全防備のアジュマを前にして白い湯気を放つおでん見れば、これ以上あったかい食べ物はないでしょう、味がなくてもなんでもいいから、ハンボン、チュセヨーアツアツの出汁を紙コップに入れて、フーフーしながら飲むとほっとする、こころがねあったまってほっとするのこういうふうに使いまわしでみんな平気な顔して食べてたけれど、今現在ではこういう使い回しはしていない、小皿に各自とっている。韓国の海苔巻き海苔は日本と同じ、ご飯は酢飯ではない、ご飯少な目、具多め、巻いてから海苔にごま油とゴマを振る。韓国と日本は距離的にとても近い、福岡の人が東京へ行くよりも韓国のほうが近くて、交通費も安いぐらいだ。韓国料理と日本料理はとても似てる、似てるけど全然ちがう、全然ちがうけどやっぱり似てる、なんか不思議なんだなぁーおでんとキンパッ、出汁の最強コンビ、朝食でよし、おやつによし、ひとり夜ご飯にだってなってしまう、ほんとうはトッポキも食べたいのだけど、おでんとキンパッだけでお腹いっぱいになってしまうので、食べることができない、いつもそう、後ろ髪ひかれながら帰る、アジュマ、オルマエヨ?豚足(チョッパル)なにを隠そう、チョッパルが食べたくて韓国へ行くみたいなもんです。日本の豚足は白茹でだけだと思う、柔らかく工夫した茹で方で作ってあると思う、味塩黒コショウと一味を混ぜたスパイスにつけて食べるとあっさりして、臭みもなく柔らかくて美味しい。韓国の豚足は漢方と醤油や砂糖も入っている特製の薬草スープで煮込む、だから薬草の匂いがする、それが好きなんですゎーチョッパルの由来(ソウルナビより)チョッパルは元々北朝鮮で馴染みのあった食べ物でもあります。行っても、知らない地方へ一人汽車に乗って、初めての駅に降ります。剝いたばかりの焼き栗をハトロン紙で出来た小袋に入れてくれた、韓国では栗が日本より安価であって料理とかに多様されているようだ小袋はアツアツだった、こんなふうに栗を剥いたものを渡されて、食べたのは幼い時以来だった、大きくてアツアツの焼き栗はとても美味しかった、日本では食べられない韓国の味ーーだと思った。韓国ではとてもポピュラーな食べ物で、屋台とか市場とかぜったいにあります。専門店もあるぐらい、日本のお好み焼き・焼きそばのような位置なのか、おやつというより軽食の部類、見た目で嫌わずに一度は食べてみましょう。スンデ(豚の腸に豚の血)海雲台市場が今みたいに整備されるまえ、ニラにむきアサリの入ったチヂミを屋台で売っていた、一枚₩1000でアツアツを油紙に三角に折って包んでくれた、韓国の野菜は名前は同じでもやはり日本とはちょっと違う、ニラも韓国のニラは細くて柔らかく、水分が多いようだ。日本のニラだけを使ってチヂミを作ると、硬くて苦くなるので、タマネギとかを足すといいだろう。小麦粉が極端に少ないチヂミ、ニラの青っぽい匂いがごま油とまざって、おもいっきり大きな口を開けてねじ込むだけだ。「チヂミはこうでなくちゃ」と私はひとりほくそ笑んだ。家ではフライパンに卵焼きを挟んで上からお皿をのせて握りこぶしで押さえつけて焼いた、らそっくりに出来たよ。「なにがいいの?」っていう感じで彼女の顔を覗き込む男性、彼女は長い髪をかき分けながら、うなずいたり、首をふったりしていた。韓国の女性は男性に対してとても傲慢にみえた。50才過ぎて韓国語を一から学び始めた、韓国語の読み方は漫画で覚えた。文法は日本語と同じで、単語も日本語と同じものが多い。電子辞書で意味を調べると、分からなかった文章が謎が解けるように明白になる、ゲームみたいに面白かった。ダイソーで1本300円でDVDソフトがあった。4か国語を音声にしてよし、字幕にしてよしの学習ソフトだ。これで毎日夢中になって勉強していた。それだけではあきたらず、ソウルに短期留学3週間、というのにでかけていた時の一コマだった。毎年10月の終わりにプサン花火大会がある。広安里海水浴場であるのだけど、大勢の人で混雑するので、隣の海雲台の海沿いの屋台から見ようということにした。前から良さげな屋台を物色して待機していた。隣の席には今どきの青年達が5,6人輪になっていた。ほどなく花火が始まるだろうころに、一人の青年が屋台の丸椅子を丁寧に拭き始めた。して若くて綺麗な女性がきた、そして、その丸椅子に座って青年達の輪に入った。おばさんが若かった頃にも、もしかしたら、おんなじことがあったかもしれない・・・だけど、若かった頃のおばさんもあの彼女も気が付いてない、あんな風に優しくされてきたことに気が付かなかったことの多さを思った。屋台の猥雑さが好き地元に帰ってからも、アルミナベをわざわざ買って、インスタントラーメンを煮て、金の箸で食べたりして、ひとりほくそ笑んでいます。旅行行くならヨーロッパよりアジアがいいです。アメリカは好きですが、アジアの都市は今ではどこへ行っても近代化して、ショッピングモールとコンビニエンスストアと世界的大手チェーンストアーで占められています。外れた、地元のおばさん、おじさんがひしめいて賑わっているところが好きです。考えられないような食堂でも平気でひとりで入店できます。昼間から酔っぱらったおじさんとかも怖くないです。家が大衆食堂をしていたんです、幼いころからトラック運転手が多く出入りする食堂を手伝っていました、だからでしょうか、大衆食堂とか大好きです。「冬のソナタ」で初めて韓国ドラマを見た。ペ・ヨンジュンのファンになった、ハードディスクプレーヤーを買って、使い方を覚えて、ヨン様の出演ドラマを見た。CDプレーヤーというものを買った、初めてCDを買った「冬のソナタのサントラ盤」TSUTAYAで買って、車の中で聞いて涙をながしていた。ファンクラブ、個人のファンブログなど、毎日が楽しかったし何より世界が一気に広がった。ヨン様が初来日の時には、友人と連れ立って東京へ行った。渋谷公会堂で初めてのファンミーティングが開かれたのだ。チケットはないけど、ひと目でもヨン様を見られたらいい覚悟だった。前で待ったけど、ひとめも見られなかった。「4月の雪」という映画を韓国の三捗(サムチョク)で撮影中だった。掲示板で毎日の撮影の様子が書き込まれていた。南海(ナメ)での撮影には日本人ファンがタクシーを借り切って追っかけた、と話題になったりしていた。撮影もあと1週間で終わり、と掲示板で知った。「韓国へひとりで明日行こう」と決断した。今行けば、会えるかもしれない、会えないかもしれないけど、いましかない、どうしてもひと目見たかった。H・I・Sに電話をしてソウル行きの航空券だけを予約した。それまで海外旅行はツアーでしか行ったことがなかった。仁川国際空港について、バス乗り場で「サムチョク、サムチョク」と叫んだ。5時間かかってサムチョクについた。バス停の前に「観光案内所」があるはずだ、、、あった。三捗観光案内所に入ったら、日本人のおばさんが2人いた。「行こう、ヨン様見に」と言われて連いて行った。撮影が行われているホテルの前には大勢の日本のおばさんが待機していた。その輪の中に入って、同年代、違和感なし、ひたすら待つ覚悟で並んだ。ヨン様のマネージャーらしい男の人が「みなさん、ご飯はたべましたか?ペ・ヨンジュンは逃げませんから、しばらくは出てきませんから、食事をしてきてください」と大きい声で言った、そばにいた女の人が「美味しいとこあるからご飯食べに行こう、大丈夫、うそつかないから」というので安心してその人に付いていった。穴場的な食堂には日本のおばさんばっかりだった。大勢でご飯を食べてたら、10人ぐらい?ヨン様が場所を移動したと連絡が入った、全員が移動した。ヨン様がいる建物のまえにみんなが集合した。騒ぐな、と言われた、「騒ぐとヨン様すぐ消えちゃうからね、おとなしくしてたら、長い時間いてくれるよ」と言われたので、みんなおとなしく待っていた。出てきた、初めて見る生ヨン様、やった、念願かなった。「泊まるとこなら私たちが泊まっている部屋に泊まれば、私たちも部屋代が安くなるし」ということで話は決まった。ヨン様見ることにする。何回もヨン様見れた、日本より規制が緩いみたいでいっぱい見れた。「タクシーを借り切って待機してもらう、そしてヨン様出てきたらそのタクシーに乗って追っかける」と最後までの居残り組が言う。「タクシー待機させてまで・・・、もういいから帰って寝たいよ」と言ったら「いま、この場におよんでタクシー代の数千円をケチる時?みんなでタクシーを借り切って最後までヨン様をみるのよ!」とすごい情熱、この人何カ月も韓国の撮影地にモーテル借りているんだって、ヨン様が出てくるよ、という度に口紅付け直してた、わかった、ということで最後までいることにする。常宿についたヨン様、追いついた私たち、やっぱり入る前にファンに向かって「おやすみなさい」と日本語で挨拶してくれた。ヨン様が見えなくなったら、さーーーとみんな消えた。オトナなおば様たち、挨拶なしですぐに打ち解けた、思いはいっしょだった。次の朝もやっぱりみんな並んでいた。昼ご飯を一緒に食べた、もう数カ月もいるから、美味しくて安いとこをみんな知っていて、美味しいサムゲタン屋さんにも行った。「4月の雪」で撮影された焼肉屋にも行った、こんな風に個人でいっても恐くないし、ツアーよりも食べ物がおいしかった。始めて行った韓国、初めての個人手配、たった1泊2日の旅だったけれど、この経験がこの後の韓国一人旅につながっていく。20:29【韓国旅行】冬こそおススメ屋台グルメ私の8選+αTweet関連記事2019-03-07「ソウル旅行」広蔵市場で生レバーとピンデトッとトッポキやっぱり、生レバー食べなきゃ日本へは帰れない。南浦洞の安宿「グランドモーテル」に泊まりました。料理を簡単に、食事をシンプルに。月別アーカイブ参加グループスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。