>この記事をシェアfacebooktwitter今回の滞在でうれしかったことそれはポソーレを制覇できたことですね〜メキシコ郷土料理の一つ「Pozole(ポソーレ)」のスープはメニューを見るとナチュラル(ホワイト)グリーンレッドと記載があります。ポソーレ屋さんに行って「グリーンをください」というと「今日はない」っと「ではレッドをください」と尋ねると「それもない」いつも存在するのがホワイトで、グリーンとレッドはなぜかなかなか食べれないポソーレなんです・・・どうしても食べてみたくて今回の旅ではポソーレを食べるたびに「グリーンがあるか、レッドがあるか」聞くことにしました。結局「いつ何があるのか」は不明なままなのですがなんども何度もトライして今回の旅では「グリーン」と「レッド」そしていつも安定の「ホワイト」、3つの種類全て制覇できました〜これ結構私の中でうれしいことの1つです。▼グリーン:色ほど辛くはなくハーブ系の風味がホワイトよりある感じ▼ホワイトはいつもあります。グリーンとレッドのベースなんでしょうね。私の中では幻のレッド。1回しか食べることができませんでした。見た目の印象とギャップがあって全然辛くありません。スープが濃厚で、一番好きだったかも!と思います。市場を歩くと季節の野菜やフルーツが何かとてもよくわかります。・・・実は、画像に収められなかったのですがビニール袋を縛った中に動く物があちらこちらに売られていて「何だ?!」っとよくのぞいて見たら日本でいう「カメムシ」(本当の名前はわからないのですが、どう見てもカメムシ)が袋の中にたくさん入って売られていました。リュックにその袋を縛って(まるで小さなしぼんだ透明な風船の中にカメムシが山ほど入っているイメージですね・・・)歩いている人も多々見かけました非常にカルチャーの違いを感じた訳ですがなぜ市場に?!ルーシーに尋ねると今このカメムシがシーズンで「ソース」に入れるのだそうです。ご質問などありましたら気軽にラインで聞いてくださいね。