投稿日:2020.02.042月3日は節分。玄関に、鬼がでました。宮津温泉の大浴場、信楽焼の露天風呂のある庭では、白梅が満開に。盆梅だったものを、庭に植えたもので、ずいぶん大きくなりました。如月の特選懐石、椀盛りの器には、金と銀の梅の花。お献立の中には、ブリや但馬牛などに加えて、新筍や、花山葵、うるいといった春野菜も。鬼に代わって、館内に、おひなさまが出てきます。しつらえ、庭、そしてお料理で、春を感じて頂けましたら、幸いです。