利益と特質(機能)の話しよく、昔し営業の研修で話したけど売れる営業マンと、そうでない営業マンは意識しているか、していないかは別だが売れる営業マンは、間違いなく、利益の話を強調する。空気清浄機を売る営業マンがいたとする。商品を売るわけだから商品の説明は必要。そこからが営業マンの資質が問われる。利益を売るか、特質を売るか?結論から言うと、利益を売る人の方が売ることが出来る。プラズマクラスターがどうだとか、吸塵力がどうだとかもちろん、製品のメリットを説明したり、差別化を説明するのは必要だけど、それがお客様にとってどんなメリット(利益)をもたらすのかをイメージさせないといけない。Avatar」発売を記念してタイアップスンドゥブが販売されます!なんと、BOYFRIENDメンバー全員がお店に来店!!それぞれのお好みのスンドゥブにお好きなトッピングを組み合わせてオリジナルスンドゥブを作っていただきました~。ラクーア店店内ではメンバーのサイン入り等身タペストリーとポスターを展示中ー。diningに伺いました。みんな、食通の方ばかり、調理人の方もいて大変参考になりました。dining」は優しいというか、本当に美味しいですね。「和」を勝手に自分は感じました。タイ料理、イタリアン、和食、韓国料理ばかりだったけど、こんなフレンチなら、いつも食べたいですわ。・アトランタサーモンのマリネとアボガドのオーモニエール・和牛モモ肉のコンフィ・パテドカンパーニュ・ランド産フォアグラのテリーヌ・春野菜とサヨリのテリーヌスープ・トマトと野菜の白いんげんポタージュ(背脂とバジルのエッセンス)ポアソン(魚料理)・天然真鯛と天使の海老のヴァプール・シャンパーニュとアメリケーヌのアベックソースビヤンド(肉料理)・シャラン鴨モモ肉のコンフィサプライズサービスでなんと、Tボーンを出していただきましたデセール(デザート)・苺のレアチーズとクリームヴリュレ・桜のキンギョクカンとマカロン・フルーツとココナッツのアイスどれもどれも美味しくて、そして作り手の人柄が見える料理だと感じました。こんな手の込んだ料理、そしてシェフの顔が見える。なんか、生意気な事書きましたが、料理の味を決めるときには、そんな要因があります。料理が主役で自分をあえて自分は主張しないって人もいますが、自分は料理に作った人の顔や心が見えるものが好きなんです。料理が出るたびに、シェフが説明に来てくれる。今回は特別かもしれないけどね。それだけじゃないんです。数年前に書いたんですが「外食って一番みじかなレジャー」であり、「食べる、飲むって」事は一番簡単に、人と人との距離を縮める空間だと思うんです。そんな場を提供しているのが飲食店の理想だと思うんです。スタッフも含めてそんな空間のお店でした。ディズニーランドは何故、ぶっちぎりで人気があるのか。数々のアトラクションを目的としてくるが、最終的には「非日常」や「夢の国」に魅力を感じてリピートしている。スペースマウンテンや、人気アトラクション目的にいくのだけど、最後にはランド全体のファンになるみたいな。業態による違いはあるけど、「ミールからシーンへ」なんか、忘れてはいませんが、深く感じた日でした。料理という媒体を通じて、シーンを作っている。シェフありがとうございます。皆さんありがとうございます。この経験を当社の事業にももっともっと伝えていくとともに、実践できるようにしたいと思った夜でした。PS.ご一緒頂きました方々へ→今日は色々自分で思うことがあって、ちょっと猫かぶってましたので、次回はぜひハジケさせていただきます。間違って小田原いったら、全員にカマボコ買って帰ります。́∀`)もっともっと成長しよう!現状で考えず。ブログサブコンテンツプロフィールプードプロデューサーSこと、杉山浩之です。詳しいプロフィールブログランキング人気ブログランキングへよろしければクリックお願いします。3031最近の投稿11/5冬メニュースタートいたします。Reserved.このページの先頭へ。