白ねぎ旬入り宣言式が行われました。大分県の白ねぎは、H28年産の出荷量が約3,000tと西日本有数の生産量を誇り、冬場は寒さにあたることによって甘みが増し、量だけでなく甘みも増す時期のため、この時期が大分の白ねぎの旬入りとなっています。旬入り宣言式では、白ねぎの天ぷらの試食も行われました。焼いたり鍋に入れたりすることの多い白ねぎですが、天ぷらも白ねぎの甘さが感じられ美味しくいただけます。ちなみに、白ねぎに含まれるアリシンという成分に殺菌・抗菌作用があると言われており、“風邪をひいたら焼いたネギを巻け”という言い伝えがあるなど、白ねぎは健康に良い食べ物です。風邪をひかないよう、白ねぎを食べて冬を過ごしましょう。西真玉地区に続く干拓地に入ると見渡す限りの白ねぎの風景が広がる。江戸時代と昭和時代に海を埋め立てて造成された砂地土壌の干拓地。温暖な気候と干拓地という立地を利用して本格的な栽培が始まった。