TBS系列魔法のレストランでも紹介された知る人ぞ知る名店でございます。※魔法のレストランでは支店の大阪天満にあるお店が紹介されています。このお店の名物が少し変わった(?)お鍋で食べる「ホルモン鍋」!!その変わった鍋というのがこちら。深さが約5cm程のお皿のように浅い鉄板鍋。平たい鉄板の中央部分だけをくぼませたように見受けられました。その浅い鍋に甘いタレに浸かったホルモンやお肉、たまねぎ・ネギの野菜をミックスした具材をガサッ!と入れ、強火でグツグツ炊きます。炊き時間は実に8分!!お腹をグーグー鳴らしながら、ただひたすらに炊きあがるのを待つ。待ち時間が長い?いやいやいや。鍋奉行の鍋さばきを観察するもよし。́∀`*)♪しかし、ちょーっと待って下さい!食べるのはまだ早い!お肉の赤味がなくなり、野菜が甘ダレを吸って柔らかくなってきたら魔法のスパイス!かわむら秘伝(?)の一味唐辛子をさっと一振り。これが甘ダレと絡み合って、辛過ぎず甘すぎず、絶妙な味を生み出すのです!この魔法のスパイスは弊社代表が投入したのですが、その量加減が実に絶妙!!私たちスタッフには真似できない技でございました。鍋奉行!といったところでしょうか。あれ?一味をふった後の画像が見当たらない。空腹に、撮影する前にスタッフ一同でペロリと食べてしまいました。「ここのホルモンは違う!めっちゃおいしい!」と4回のおかわりを完食してしまったのです。ホルモン自体もおいしいのですが、赤身の部分もたっぷり入っているので、ホルモンが苦手な方でもおいしくいただけます♪(「ミックスのホルモン鍋」と頼むといいそうです。)最近は山も色づき始めて、紅葉やコスモスが見ごろとなってきている兵庫県丹波市です。厚手のゴム手袋の上手な洗い方と乾かし方についてプロフィールヘルメット専門店まもる君の店長まもるです。どんなお客様のご要望にもお答えする為に豊富なデザインと品揃え・機能性・安全性に優れたヘルメットをご用意しております。