無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。(Wed)塩ダレ焼き鳥おはようございます先週から、「焼き鳥が食べたい~!」とずっと思っていたのですが、夕べようやく作りました。最初は普通の「たれ焼き&塩焼き」にするつもりだったのですが、急に気が変わって、塩ダレ味の焼き鳥にしました。塩ダレ、なんかすご~く懐かしい響きです。私はもともと塩味が好きで、焼き鳥や中華丼などのあんかけ系などは、いつも塩味を選んでしまうんです。それにニンニク風味も好き、そしてレモン大大大好きなので、もう当然のように、塩ダレは大好きなんですよね~一時塩ダレにはまった時は、なんでもかんでも塩ダレ味にしてました、ワタシ(*^^*ゞというわけで、久々の塩ダレ焼き鳥。レモンをかけて、頂きま~す(塩ダレにねぎを加えただけだと味が強すぎるので一度火を通しました。夕べは白いご飯と言うより、味付きご飯ムードだったので、切り干し大根の炊き込みご飯を作りました。洗ったお米と、戻した切り干し大根、にんじん、干し椎茸、油揚げを、出し昆布、椎茸の戻し汁、醤油、塩、みりん、水(炊飯器のメモリまで足す)を炊飯器に入れて炊くだけ。体によさそ~なオクラ納豆汁にしました。納豆はいつものように包丁で叩いたもの。白菜とたっぷりの刻みねぎも加えて、吸い口はいつもの辛子です。熱々の納豆汁は、いつ食べても美味しいですね~。インゲンのごま味噌和えもう1品、インゲンのごま味噌和えです。いつもはすりごまを使うのですが、ちょっと気分を変えて、昨日は練りごまで和えてみました。食べたかった焼き鳥を食べたので、とっても満足な夕ご飯でした(*'-'*)ところで・・・・昨日は病院の日だったのですが、途中で時々行く自然食料品店、プラネットオーガニックに寄りました。)ってありますよね、あの昔懐かしいたわし。あのたわしが食料品と並んで必ず売られているんです、このお店で。亀の子たわしって、そんなに優れものなのかしら。日本の亀の子たわしじゃなければ洗えないものがあるとか???値段は覚えていませんが、安くはないんですよ。それとも何か別の目的で使うのかしら・・・(・_・?)たわしにも「健康たわし」と言われるボディブラシのようなものがあるそうですが、このお店で売っているものは、正真正銘、昔ながらの台所用の、あのゴツゴツしたものです。豆腐のきのこ野菜あんかけ»Comment亀の子たわしドイツのオーガニックショップにも去年か一昨年あたりから出回ってきたらしく、らららちゃんがお店の人に「これは何に使うのかしら?」と逆に訊かれたそうな(爆)。ドイツ人は手で皿洗いをする場合スポンジを使わず洗い布とブラシで洗うので、比較的わかってくれはしたようですが・・・。要するに、石油素材じゃなく天然素材の鍋洗い用ブラシ、という位置づけで置いてるんじゃないかと。【編集】はじめまして。