管理栄養士のおすすめコメントいわしの蒲焼き丼に梅干しを加えてアレンジしました。梅干しの酸味とさわやかな香りで、魚の匂いが苦手な人も食べやすく。栄養価(1人分)エネルギー484kcalたんぱく質21.2g脂質12.3g炭水化物66.5gコレステロール54mg食塩相当量2.2g食物繊維3.0gカリウム355mg煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。食べられる部分の分量を表示しています。手順1Aの梅干しは軽くたたき、調味料と混ぜ合わせます。2いわしに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたきます。3フライパンに油をひいて中火にかけ、2を皮目を下にして並べ、きつね色になるまで両面を焼きます。4火を止めてAを加え、いわしによく絡めます。5ボウルにBを混ぜ合わせ、ベビーリーフ、焼き海苔をちぎり入れてあえます。6丼にごはんを盛り、4と5をのせて出来上がりです。