2017/10/25鹿児島県は原木しいたけ栽培の一大産地。その事実はあまり知られておらず、特に乾しいたけは戻す手間が敬遠されてあまり料理に使われていないという実態があります。主催となってさまざまなイベントが開催されています。弊社ではこのおにぎりコンテストの審査部分のお手伝いをいたしました。12月21日、一次審査で選ばれた5点のレシピをアミュ広場でのイベントの一環として100人の方に試食いただき投票によって最優秀賞などが決まりました。同じ乾しいたけという素材、おにぎりというフォーマットがある中でも選ばれたバラエティある5点、みなさんおいしく召し上がっていました。当日はテレビの取材もあり、原木しいたけ一色のアミュ広場でした。