2012年、もうスタートしてます。暖かい雰囲気の空間で美味しい料理とワインを楽しみながら非日常のひと時を。明日から京都研修に行きます。スポンサードリンク2012年、もうスタートしてます。Thursdayすでに営業を再開している当店。新年は一月二日から新たなスタートをしておりまして、なんとなく正月気分はありません。昨年11月に新体制で動き始めたリッチクチーナイタリアーナ。おかげさまで、というか、予想外に忙しい時間にスタッフ一同本当に感謝申し上げます。いろんな意味で(地震とかヨーロッパの景気不安定とか、子供が小さいとか色々)このタイミングでの新規店舗を少々不安視しておりましたが、動き始めたプロジェクトに突き進むしかない状態。貯めていた自己資金も徐々になくなり通帳の額面をみて内心ドキドキもしておりました。そんな不安と期待の中でのオープンでしたので一気に走りはじめた当店の忙しさに、戸惑いながらも毎日が充実。オープン二日目のランチ営業の様子を食べログに書き込まれ、かなりの辛口評価をいただいたりね。一言だけ反論すれば、アイスもソースもパンも全部当店で手作りしています。(これは、ネット上の書き込みなのでネット上で反論します)さて、今年の目標です。