毎日ビュッフェランチでも痩せられる?管理栄養士さんの太らない食べ方。管理栄養士さんに教わったダイエット(メモ)スマートフォン用の表示で見る管理栄養士さんに教わったダイエット(メモ)65.3kgの体重を約10ヶ月で55.2kgまで落としました(2014/6/10~2015/3/26)10ヶ月間(2016/1/26まで)リバウンドしなかったらダイエット成功ってことにしよう。2014-06-26毎日ビュッフェランチでも痩せられる?管理栄養士さんの太らない食べ方。クックパッドダイエットクックパッドダイエットのブログモニターさん対象に行われた「食べながら学ぶ!食生活改善のためのビュッフェミニセミナー」に参加してきました。ビュッフェで料理を取りに行くところから指導が始まる厳しいーセミナーです。・・・というのは大げさで、いろいろ教えていただきながら楽しくお食事をしました。汁物と野菜が先よーく噛んで噛んで噛んで野菜じゃなく、たんぱく質や炭水化物もバランスよく食べるってことでした。短くまとめすぎたので、下に詳しく書くことにします。管理栄養士の徳久尚子先生に褒めていただきました。参加したモニターほぼ全員、汁物と野菜を最初に食べていたのです。食べるときは汁物と野菜を先に食べるのが正解なのだそうな。汁物...お腹を温め、食欲を落ち着かせる野菜...GI値が低く、血糖値の上昇がゆっくりになるの2つ。食事をすると血糖値が上がります。血糖値が上がると、上がった血糖を下げるためのインスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは糖をエネルギーとして使える形に変える働きをするのですが、血糖値が急激に上昇するとインスリンもそれを下げようとたくさん分泌され、使いきれなかったエネルギーは脂肪として残ってしまいます。血糖値を急激に上げない食べ方が、インスリン分泌量もコントロールされる太らない食べ方だそうです。最近よくテレビのダイエット特集などで「血糖値をあげないものを食べる」というのを聞くんですが、わたしは、はるか昔に聞いた「食事の前に飴などを舐めて血糖値をあげて食欲を抑える」をずっと信じていたので、なぜ血糖値をゆっくりあげなければいけないの???と考えていました。今回のビュッフェセミナーやっと!謎が解けました。自然に近いほどGI値が低いGI値が低いのは精製していないもの。白米よりも玄米うどんよりもそばなどなど。純度が高すぎるのはよくないのですね。複雑な部分が大事なのですね。噛んで噛んでヒスタミンアレルギーを引き起こす悪者だと思っていたヒスタミン。実は脳内のヒスタミンは食欲をコントロールする力があるんだそうです。ヒスタミンを脳内に発生させる方法は“噛む”ことだけ。噛むのめんどくさいからっていつもバナナジュースじゃダメなんですね。バナナのまま噛まないと。あっ、でも、バナナ噛むよりバナナをジュースにするほうが面倒くさいや。食べてはいけないもの徳久先生からのお題。「この中で、体にいいからと言ってたくさん食べてはいけないものがあります。元気に「なす!」と答えた私ですが、徳久先生の用意した答えはさといもでした。さといもは炭水化物が多いからだそうな。なすは?「なす自体はカロリーが少ないのですが油をとても良く吸うので、沢山食べると油をとりすぎてしまいます。1(ビーマルワン)の量が増加するからBMAL1とは、脂肪を溜め込もうとする肥満遺伝子のこと。まっくろくろすけみたいに夜10時をすぎると沢山出てきて(昼間の約20倍)、「体脂肪ふえろー増えろー」と活動を始めるんだそうです。えー?わたしが一番よく食べる時間が一番太る時間じゃないですか。これで太らないほうがおかしいですよね。わたしが太っているのは正常な反応ってことだ。美しく痩せる&リバウンドしないためには、たんぱく質も採ることたんぱく質が不足すると筋肉が減り、代謝率が落ち、リバウンドしやすくなるそうです。お話をしながら、しっかりデザートまで頂いてきました。デザートを食べるとなぜ幸せな気持ちになるんでしょうね。ミルク味とバニラ味!食べる幸せを感じながらゆっくりダイエットしていこうと思ったひと時でした。本当にありがとうございました。ダイエットラボ代表取締役。2006年に日本初のインターネットで女性のダイエットのための健康管理サイト「イーバランスダイエット」を開始。さんプロフィール管理栄養士。COOKPADダイエットのダイエット・トレーナー。病院での栄養士を経て、企業やクリニックで食事・生活面の健康アドバイスを1,000人以上実施。女性のホルモンバランスを意識したレシピ提案、ダイエットや体調管理法など、食やライフスタイル全般で指導を行う。23:43毎日ビュッフェランチでも痩せられる?管理栄養士さんの太らない食べ方。55.3kg(10kg減)最新記事ダイエット開始時と目標達成時の詳細データを公開しました。コストコのATHENAギリシャヨーグルト1kgを買ったよ♪コストコで売っている低糖質パンが意外と普通に美味しい。ダイエットの経過をまとめています。体重がダイエット終了直後に近づいた&イヤリング買った。(1)ダイエット一緒に頑張ってます♪40代からの健康&ダイエットYAS的なモノ。WOMANちわわのまま昨日よりもきれいになりたい!!365styleありがとうございます。COOKPADダイエットはてなブログをはじめよう!huwahowaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。