(小さめ40個位)牛乳100mlグラニュー糖100gハチミツ30g生クリーム100gバター10g作り方1材料はこちら♫2バットにクッキングシートを敷いておく。今回は銅製の玉子焼き器で代用。3牛乳・砂糖・ハチミツを入れる。4強火で沸騰させながら、混ぜる。5沸騰したら中火にし、生クリーム・バターを入れ煮立たせる。75分位たつとトロッとし始めるので、底面を焦がさないようスピードUPしつつさらに混ぜる。8さらに6分混ぜ続けると、こんな感じに。9クッキングシートを敷いた容器に流し込み、冷ます。11ワックスペーパーに包んで、できあがり♫12人気ランキングトップテン入り。ありがとうございます♡2016.2.22コツ・ポイント*火加減は、焦がさないよう少し弱めの中火にするなど調節しながら混ぜます。*バットに入れた後、割合すぐに固まり始めるので、ある程度軟らかい段階で切り始めてください。*固さの見極めがポイント。このレシピの生い立ち*実は、生キャラメルを作っている時に煮詰めすぎてできた飴なのですが、こちらの方がむしろ好評なのです!ウェルダースやチェルシーのバター味のようなお味です♫*同じレシピで、煮詰める時間を短くすれば、生キャラメルになります。Reservedもっと追加するには?。