プリン研究所のそのほかの記事一覧プリン研究所とはプリン研究所は、2014年にオープンした、インターネット通販限定のプリン専門店。パティシエ・バリスタの北村佑介氏が所長をつとめています。今や、コンビニやスーパーで手軽にプリンが買える時代。「本当においしくて体に安全なプリンを全国の人にとどけたい」という想いから、注文を受けた分だけを作る受注生産形式をとっています。プリン研究所では、プレーンなプリンはもちろん、四季折々の素材をとりいれたプリンまで、常に15種類以上をラインナップ。プリンにかけて楽しむソースは12種類あり、1つのプリンにつき2種類まで、好きなソースを選ぶことができますよ。特殊製法で真空にしてあるため、無添加でありながら10日間日持ちがきくのもうれしいポイントですね。マダガスカルは、最高級Aグレードのマダガスカル産バニラを使用したプリンです。バニラビーンズは、産地によって香りがまったく異なります。マダガスカル産の特徴は、多くの日本人が慣れ親しんだ甘い香り。バニラの香りを引き立てるために卵をおさえ、生クリームをたっぷりと入れています。ミルキーな味わいと、芳醇なバニラの香りが楽しめますよ。バニラプリンには「マダガスカル」のほかに「タヒチ」・「コンビ」もあります。マダガスカルを食べてみてぱっと見は普通のプリンですが、表面や底を見てみると、黒い粒がたっぷり。これこそがバニラビーンズなので、底のほうからすくって食べるのがおすすめです。食感はとろりとなめらか。生クリームと濃縮乳入りのためか、ミルクのコクが強めですね。プレーンなプリンよりもミルキーなので、子どもでも食べやすそう。甘めのプリンが好きな人におすすめですよ。マダガスカルの楽しみかたプリン研究所のプリンには、それぞれ「店主おすすめのソース」が記載されています。マダガスカル」の場合は、ラズベリーとブランデーでした。ラズベリーソースは、酸味がバニラプリンの甘さをきりっと引き締めてくれますね。ブランデーソースも甘い香りのバニラと相性がよかったです。そのまま楽しんでもよし、ソースで風味を変えてもよしの、いろんな楽しみかたができるプリンですよ。購入はプリン研究所ホームページからどうぞ。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。里園(りえん)秋田県出身・在住の30代女性。2016年8月からwebライターとしてフリーランスで活動しています。ブログ「コトノタネ」で地元・秋田の食べ歩き&お出かけ情報を紹介中。和洋問わず甘いもの好きで、おみやげは味はもちろん見た目の可愛さにもこだわる派です。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。