中国蘭州拉麺』で「牛肉麺」を頂く。中国蘭州拉麺』で「牛肉麺」を頂く。先週は中国出張でした。帰国日のこの日、ホテルのチェックアウトまで時間があるので、外食をすることにしました。牛肉麺とはいっても、台湾牛肉麺ではなく、蘭州の牛肉麺となります。この辺りは、Wikipediaでもご覧になって下さいませ。私としては、かなり好きなのでもっと頻繁に、食べに行きたいところです。Wikipediaにもあるように、イスラムの人たちの食事なので、お酒が無い。昼間しかないので、たまにしか訪問出来ません。ご覧の通り、透き通ったスープに、ネギと牛肉。ビジュアルは抜群です。麺は、注文してからのばし始めます。これが蘭州拉麺の特徴でもあります。コシは日本のラーメンほどはありませんが、中国の他の麺に比べればある方です。スープも麺も旨いっす。テーブルの上の調味料、辣油を投入し、ピリッと辛い牛肉麺。これも又、美味しいっす。新しい店なので、あまり情報はありません。問い合わせがあれば、コメント欄に記入していただければ、分かる範囲内でお答えします。中国蘭州拉麺』で「牛肉麺」を頂く。広東省に限らず、中国の至るところにチェーン店のようにあるようです。深センにいる時は事務所の近くにありましたので、よく食べに行ってましたよ。レポートの拉麺は、どちらかというとあっさりめ・・・・というか、日本のラーメンと中国のラーメンは別物ですから当たり前ですけど。辣椒等で味を調節すれば、なかなかイケます。定食とか炒麺系も豊富にあって、大抵の店は壁一面に写真付きのメニューが貼ってありますので、「コレ!」って感じで、中国語を話せない人でも注文もしやすいです。私が行く蘭州拉麺は、安いです!20RMBでお釣りが来て、しかもお腹いっぱいになります。感じで、私も中国に行った時は愛用しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。中国蘭州拉麺』で「牛肉麺」を頂く。お気に入り、戸田公園『麺笑コムギの夢』で限定「鶏醤油」を頂く。お気に入り、戸田公園『麺笑コムギの夢』で限定「鶏醤油」を頂く。渋谷東口店』で「すごい煮干ラーメン」を頂く。EntriesBlog引っ越します。「味噌らぁめん」と「ミニカレー」を頂く。再訪、永福町『ボニートスープヌードルライク』で「鰹×豚RAIKらー麺」を頂く。牡蠣味噌ラーメン」を頂く。3WAYブリーフケースを購入してみた。戸田公園『麺屋あがら』で「豚骨中華そば」&「ミニバラカレー」を頂く。