豆腐をたっぷりと使ったお味噌汁のご紹介です。和食の定番のお味噌汁を、いつも食卓にどうぞご用意くださいね。絹ごし豆腐は一口大に切ります。鍋にお湯を沸かし、1を加えてひと煮立ちさせます。弱火にし、Aを加えてみそを溶かします。器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。関連するレシピお味噌汁のレシピ豆腐とわかめのみそ汁みそ汁の定番メニューの豆腐とわかめのみそ汁は、大豆がたっぷりとれるメニューです。大豆には、骨粗しょう症予防に期待されるイソフラボンや、コレステロール低下に働くサポニンなどが多く含まれています。