レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク牛肉団子のチェリーソース煮Descriptionチェリーの季節。スーパーで賞味期限ぎりぎりを安売りを買って、今の季節しかできない料理を。作り方1牛ひき肉と玉ねぎ~オールスパイスまでをいれて練り、10等分ぐらいの団子にして10分程度寝かせる。2フライパンにオリーブオイルを熱して、肉団子を中火で焼く。表面に軽く焦げ目をつけるぐらい。3そのフライパンにアメリカンチェリー~水までを一気に放り入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。4煮詰め過ぎないうちに火を止める。盛り付け、パセリを散らす。コツ・ポイント缶詰のアメリカンチェリーがあれば、もっと簡単。その場合水はなし、砂糖は大さじ1でよい。無塩バターの場合は火を止めてから塩で味を整える。チェリーは自然に煮崩れる前に火を止める。煮詰め過ぎてはいけない。甘酸っぱさとコクのあるソースが決め手。このレシピの生い立ちスーパーで大量に売れ残っていたチェリーを購入。サラーム海上さんの「家メイハネで中東料理パーティー」のレシピを基に、簡略化させていただきました。缶詰でも可ですが、今の季節だからこそフレッシュチェリーで作りたい。レバノンのアルメニア人の料理。Reservedもっと追加するには?。