駐車場の奥にあるのであまり目立ちませんね。隣には高尾せんべいで有名な有喜堂支店があります。店内はせり上がりが高めなカウンターとテーブル席があります。きれいで気持ちがいいです。八王子ラーメンのベーシックな500円という価格です。(^_^)スープは、鶏がら&魚介系のミックスに香ばしい醤油の香りと透明なラード油で仕上げる八王子ラーメンの王道です。醤油の香りが前面に出た印象ですね。醤油味の濃さは十分にあると思うのですが卓上には醤油ダレの小瓶が置いてありましたのでお好みで・・・という感じでしょうか。麺は、しっとりとした中太縮れ麺です。八王子ラーメンの特徴であるシコッとしたそうめんのような口当たり。香ばしく柔らかいバラチャーシューが1枚、そして細かめに刻まれた玉ねぎです。玉ねぎは、ツンとした辛味はほとんど無くてほのかな甘味が感じられます。八王子ラーメンのお店はたくさんありますが比較的あっさりとした八王子ラーメンです。(月)タンタン今日の昼食は、地元八王子ラーメンです。ある・・・タンタンです。(お店の写真と地図はこちらを参照)平日昼間しか営業していないのでなかなか来られませんでしたが前回来たのは平成21年の7月でした。若干濃いめの味が食べたかったのでタンタンのラーメンです。(^_^;)さて、今日の注文は・・・ラーメン(麺かため、ねぎ多め)480円スープは、八王子ラーメンの特徴である澄んだ鶏がら&豚骨醤油です。表面に張った透明な油がスープを熱々に保っています。醤油はやや濃いめで、ふわっとした香ばしさが感じられますね。お酢をひと回しして食べるのが八王子流クイクイと飲みすすんで、スープは完飲です。麺は、かためで注文しましたところシコッとした歯ごたえを残しつつ滑らかな舌ざわりを楽しめる仕上がりです。細めでコリッとしたメンマ、大きくて柔らかく食べ応えのあるチャーシューが1枚、そして比較的細かく刻まれた玉ねぎです。ねぎ多めで注文したので、玉ねぎの小山が2つになっています甘味よりも香りが前面に出た玉ねぎですね。今日の昼食は、地元八王子みなみ野でつけ麺を食べてみます小川流八王子みなみ野店です。通常のつけ麺は、豚骨、煮干がベースの醤油味なのですが、新商品は味噌味でしかも・・・たぶん辛いぞ(^_^;)スープは、濃いめの豚骨ベースで、たぶんこれがドラゴンだな・・・という赤い肉味噌を溶かす前の味噌味は甘味があって白味噌が強めのブレンドです前回初めて来たときの豚骨醤油スープが比較的動物系のダシが迫ってこないことが気になったのですが、この味噌味に関しては味噌と白胡麻のコクもあってスープとしてはなかなか美味しく、僕好みの味噌味ですそして、ドラゴンたる証の赤い肉味噌を溶かしていくと、そこへピリッと締まった感じが加わって坦々麺のようになります。全部溶かしても思ったほど辛すぎずよく計算されたスープだと思います。麺は、味噌ドラゴン用に作られたという全粒粉を使った極太麺です。クニッとした強いコシがあって歯ごたえが良いです。冷水でよく締められていて麺だけで食べても、心地よいのど越しと自然な風味が楽しめます。太めのメンマ、そして粗挽きのひき肉を使った辛味噌団子が入っています。スープ、麺、具がよく絡んで、ワシワシと食べるような感じですね。スープ割りは、前回同様にポットで提供されスープ自体はほとんど無色透明です。桜並木を走りに行ってきましたもうピークは過ぎているようでしたが、まだまだ見事な花を咲かせていて、本当に心も身体も癒されました(^_^)桜に包まれているというか、まさに桜のトンネルといった景色が続きます。風が吹くと花びらが舞って夢の中にいるような気持ちになります。(́∇‵)風に舞った花びらは道端の畑に降り積もり桜色の雪が積もったようになっていました。平日休みですちびすけ達の学校も本格的に始動して午前中はかぶすけ(スーパーカブ110)に乗って、銀行やらの用事をしながら『名残桜巡り』をしました。久し振りに動画も撮ったのでまた後でアップします。八王子ラーメンでも食べようかと思ったのですが、なんだか予想以上にお腹が空いてしまってやって来たのはやっぱり・・・ラーメン二郎めじろ台法政大学前店です。(お店の写真と地図はこちらを参照)今日はだいぶ暖かいので、注文はこれでしょう・・・ぶた入り小つけ麺(ニンニク、アブラ)950円スープは、ラーメン二郎本来のベースに加えて酸味と甘味、唐辛子と柚子の香りがあって切れ味のある仕上がりとなっています。今回は、アブラをトッピングしたことによってそこへさらにマイルドさが加わっています。したノーマルのスープも好きですが、これもなかなか悪くない麺は、冷水でよく締められた平打ち縮れ麺です。した口当たりは心地よく、その量は通常のラーメンよりも少し多めになっています。ヤサイは、いつものめ二郎のパキッとした浅めの茹で加減ですが、つけ麺のスープに浸すとややしんなりとしてキュッとした歯ごたえになります。これがまたおいしいのですぶたは、1センチ級の厚みで4枚+αといったところです。今日はほろっと崩れるタイプではなくてかなりしっかりとした歯ごたえがありますこのあたりのブレは覚悟する必要がありますね。め二郎のつけ麺は、僕は本当に大好きで時々無性に食べたくなります。おめでとう入学式後の保護者会などで、すべて終わったのが午後1時近くでしたので、ちびすけ兄と二人で昼食を食べに行くことにしました。ちびすけ弟は小学校で給食を食べています。(^_^;)さて、ちびすけ兄は何が食べたいのかな?ということで、やって来たのが・・・ラーメン二郎めじろ台法政大学前店です。大ラーメン+汁なし+粉チーズ(ニンニク)800円+100円+100円スープは、汁なしということで麺の下のほうに黒胡椒の利いたスープが3分の1くらいあります。追加の粉チーズがのっています。これを麺に絡めて、絡めて、絡めて・・・そうやって食べるのですが、今日は少しスープが少なめだったかな?っていうか、やはり『大』だと麺の量が多くて混ぜるのに一苦労します・・・ということで最終的にはこんな感じになります麺は、め二郎らしい平打ちの縮れ麺です。柔らかめの茹で加減で、箸で持ち上げるのにも握力を要する(笑)体育会系な食べ物ですねトッピングの粉チーズ、そしてスープとよく絡み最後は文字通り汁なし状態になるのです。ヤサイは、いつも通りに浅めの茹で加減でモヤシもキャベツも“パキッ”とした歯ごたえです。ぶたは、肉質と味付けのしっかりした厚さ1センチ級のものが2枚です。混ぜてくと、小さなブロックにほぐれていくそんな感じのぶたですね。小ラーメン(ニンニク)650円もはやミニラーメンではなく、小ラーメンを完食できるようになったらしい今日はまた、スープの加減がなんともおいしそうですなぁもちろん、ちびすけ兄と交換して仲良く食べ分けましたちびすけ兄は、ラーメン二郎は好きみたいですね。ちびすけ弟は、今のところそれほど興味は持っていないようです。今日は我が家のスーパーカブ110(かぶすけ)の12回目の給油でした。春を迎えてますます快調なかぶすけ(^_^)前回給油時の総走行距離は2164.7キロでした。今回給油時の総走行距離は2392.9キロです。16日間で、228.2キロ走りました。ほとんど、八王子~相模原間の平坦路で通勤と買い物のみです。スピードは制限速度に従って40~50キロがメインですね。今日は、ちびすけ達と遊びに出掛けました。目的地は入間市にあるラウンドワンです。一般的に、これはてんこ盛りといいます。・・・よね?言い忘れましたがさらに『お通し』的なサービスで、モヤシの胡椒和えと味噌おでんも出してくれました。豚肉、玉葱、ニラ、ニンニクのスタミナ焼肉は、ご飯かすすむ、しっかりとした味付けです。これまたご飯の量に見合ったボリュームとなっています。ボリュームといえば、お新香と味噌汁とともにミニうどんが付いていますね。値段相応という感じではありますがお腹一杯になることは請け合いですちなみに、こちらはちびすけ弟が注文したざるそば580円ちびすけ兄は冷やしとろろうどん750円でした。そば、うどん類もそれなりにボリュームがあるみたいです。平日休みなので、春休みのちびすけ達とどこか昼食に出掛けようかと思いましてあわよくば、入間市にある大盛で有名な蕎麦屋さん『古都』にでも行こうかなぁ・・・とインターネットを開いたところちびすけ兄はこのブログの過去記事にあるこちらのお店に行きたいと言いました。半ちゃーしゅー(麺バリカタ)800円スープは、とろみを感じるくらいに濃厚な豚骨&鰹だしベースの醤油味です。比較的、味は濃いめですが土台のスープとのバランス、相性は良いと思います。麺は、やや細めのストレート麺です。博多に近い感じでしっとりとした口当たり。今回はバリカタの注文でシコッとした歯ごたえが楽しめました。具は、とても厚くてしっかりとした味付けのチャーシューが3枚、シャキシャキとおいしい分葱、海苔が1枚です。今回は、香ばしくトロトロに柔らかいチャーシューを楽しもうと思いまして半ちゃーしゅーにしてみましたノーマルの小川らーめんより150円増しになりますが、その価値はあると思いますねぇ麺のバリカタも、個人的には今後もこれで行こうかなと思える、そんな感じの『半ちゃーしゅー』でした。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。