Styl...最新のコメント先生こんにちは。01:09お待ちいたしております。17:15それでは参加致します。23日1月のお菓子教室ご案内ご案内が遅くなり申し訳ございません。しません!!!!!フォンダンタイプなので、中心だけがほんの少し柔らかいです。24日金曜日15:00中級「ショコラ・フランボワーズ」6500チョコレート生地に、フランボワーズのジャムとほろ苦いガナッシュを挟んで・・・仕上げはお顔が映るほどに。21日火曜日11:0022日水曜日15:00上級「チョコレート......アマンドショコラ&ボンボンショコラ・・etc」7000アーモンドはスペイン産の「マルコナアーモンド」を使います。キャラメリゼして、テンパリングしたチョコレートを7回くらいに分けてまとわせます。チョコレッスンでは「アマンドショコラ」を皆さん大好きです。多めに作って販売も致します。25日土曜日11:0026日日曜日11:00苺の季節に作りたい「フレジエ」7000キルシュ風味のバタークリームに苺をびっしりと詰めます。18日土曜日15:0025日土曜日15:00コロンビエ7000アーモンドをふんだんに使い日が経つほどにしっとりとする!!ヨーロッパではイースターから50日目に食べるという宗教的なお菓子です。鳩を飾るのがお決まりです。26日日曜日15:00今月のおすすめは「アマンドショコラ」です。キャラメリゼされたカリカリの風味豊かで香りもよいアーモンド。丁寧にまとわせたチョコレート。私のスペシャリテです。メッセージを入力してください。