僕が頼んだものだが、食べきるのに苦労した。インドの料理に中年の胃は小さ過ぎた。ジュースと水を頼んで全部で600ルピーほど。高いのはジュースでしたよ。Hotel泊まっていたホテルの朝食。期待してなかったけど、これがうまかった。自分で作るともっと生地がみっしりするので、もっと水を増やさないといけないのだろう。すると整形がしづらくなる。サンバルはトマトと玉ねぎとモロッコいんげん。濃い目でイドゥリにつけるにはよかった。ラトナカフェよりうまかった。それでいてドロドロではない。正解を知って自分で作るのが怖くなった。これ以外に洋食としてオムレツ、トースト、マンゴジュース、コーヒーが出てきた。サンギータやや遅めの時間に行って今度はタミルナドゥミールス。ポディがついてギーライススパイシーなんだけど、まったく辛くない。日本で食べるミールス、なんなら家で作るミールスより辛くない。家で作るミールスは、辛さに弱い家人のためにイベントで作るミールスよりも辛さを抑えているのだけど、それよりも辛くないので面食らった。唐辛子の種類が違うとしか思えない。ちなみに家人はもう少し量の少ないミールス。Idli朝、昼とボリュームがあったので、夜は軽く済ませようと思い、パニヤラムが気になったので近くのお店に行った。鶏肉と胡椒のラッサムと、たこ焼きに似てるパニヤラムはコーンと鶏肉をそれぞれ1つずつ。写真はないけど、鶏肉入りマサラワダも1つ頼んだ。ラッサムとパニヤラムのディップでついてきたトマトチャトニが辛かった。店の人からメインのカレーとイドゥリは要らんのかと言われたような気がするけど、これでいいです。ここのメインは様々なチキンカレーをイドゥリかイディアッパーで食べるようで、イディアッパーがちょっと気になったけど、食欲なかった。この食事が令和最初の食事となった。空港のフードコートで朝ごはん。ワダとトマトチャトニ、サンバル、ココナツチャトニ、そしてコーヒー。腹ごしらえ程度で、味はまったく期待してなかったけど、案外おいしかった。なんだか、期待してなかった食事が意外とおいしい旅である。コチ1日目Teapotフォートコチにあるカフェ。渋滞でフォートコチに着いたのか3時をなっていたので、ランチはなし。甘酸っぱ塩っぱいソースが何とも言えず、うまい。パクチーがいい仕事してる。House5月1日はメーデーで多くの店がお休み。フォートコチでも営業している店はイタリアンなどインド料理以外の店しかなかったので、止むを得ずホテルのレストランへ。マラバールポークビンダルーは色鮮やかなれど、それほど辛くなく、酸味も控えめですごく食べやすくうまかった。ごはんをサラサラで実にうまい。バスマティライスの半分ぐらいの長さしかなかったけど、あの米は何だろな?サラダはおそらく青リンゴ。ポークビンダルーもそうなんだけど、酢がかなり優しい味なんだろうな。ドリンクはビーツとオレンジのジュース。ビーツが強く、オレンジの味はほとんどしない。ジュースについてきた付け合わせ。パフの内側にジャガイモのマサラが入ってた。おいしかったけど、なんとも形容しがたい味だった。奥のパンとバター、かぼちゃのジャムがついてきたけど食べられなかった。ホテルのレストランなのでまあまあお金取られました。ポークビンダルーがおいしかったからいいんですけどね。Houseホテルの朝食。