お家でごはんコンテンツへスキップお家でごはん日々のレシピブログ。具材から出るだしで食べる汁かけごはん具材の出汁とは言っても、鰹節も昆布も入れるのですが^^;味噌汁やお吸い物の具材から滲み出た出汁を味わった事がありますか?そう!それです!昆布も鰹節も入れますが、特に出汁取りはしません。一緒に入れた様々な野菜やきのこから滲み出た旨みを味わう汁かけごはんです。お味噌汁専用に作った冷凍野菜ミックスを使います!以前書いた冷凍野菜ミックスは、味噌汁にもおかずにも利用するタイプのもので、こちらは味噌汁特化タイプの冷凍野菜ミックスです。美味しくしてくれる水分を持っている野菜だけが入っています。ネギも長ネギが入っています。これを作っておくと、いつでも具沢山味噌汁が作れます!今回のミックスに入っているのは以下です。全て生のまま適当にスライスして入れています。椎茸にんじんしめじほうれんそう作り方は冷凍野菜ミックスと同じです。1度冷凍しているので、簡単に旨みが出ます。市販の顆粒だしに慣れていると物足りないと思ったので、昆布と鰹節も入れました。豚肉は旨みの出やすい豚バラ肉の薄切りを使います。手作り冷凍野菜ミックス!冷凍野菜(自家製)ミックスの味噌汁がオススメなわけくず野菜の糀漬け※1人分(水300ml分)になります。ごはん茶碗1杯分です。米1合分には足りないので、1合食べる方は倍量で作ってください。気に入っていただけたら応援をお願いします。牛カルビサラダ脂の多い牛カルビを、サッパリ系野菜と合わせて、暑い夏でも食べやすくしました。鉄板焼きや焼肉パーティーの余り肉消費にもなります!お肉を野菜と一緒に食べて、脂っこさをごまかす料理です(笑)スライスした玉ねぎや、絡みのある貝割れ大根をベースにして肉の脂っこさを取ります。これに、好きな野菜を追加すればOKです!タレは、手持ちのものを使ってかまいません。※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。気に入っていただけたら応援をお願いします。時々食べたくなるライスバーガー。今回はマグロとアボカドで作りました。※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。気に入っていただけたら応援をお願いします。関連サイトYoutube※チャンネル登録お願いします。