ワインのようにビールを選ぶ。地ビール会社で働く広報の日記バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。正統派王道ビールも多数。日比谷ミッドタウンで、クラフトビール樽生とパエリアベルマーレビール発売から10年。「クラフトビールを飲みに、Jリーグに行こう!」という未来を夢見てケーブルカーに乗って、大山の上でAFRIの柚子塩ラーメン&サンクトガーレンとれたてホップ使用ビールの発売が、サンクトガーレンとKIRINで1か月もずれる理由。ネギ禰宜の奉納舞を見てきた。(月)ワインのようにビールを選ぶ。http://bit.ly/dtKIsd※現在作成途中のため、一部不完全です。-------------------------------------------------------------------------もう、今日も終わってしまいますが・・・今日は土用丑の日でした。土用丑の日といえば、鰻!ビールをお料理に合わせる場合、2つの方向性があります。料理の味の邪魔をせず、水のように口の中をリセットしてくれるビールを合わせる→大手ビールのほとんど、バドワイザー、ハイネケンなどがこのタイプです2ワインのように料理そのものの味わいに奥行きや膨らみをもたせるビールを合わせる稀に合わせ方によって料理とビールの風味が喧嘩して残念な感じになることがある。→サンクトガーレンのビールや、日本で入手できるベルギービールがこのタイプですもう土用丑の日は終わってしまいますが、一応やっておきましょう。炭になる寸前まで焦がした黒麦芽特有の、焦げ感が焼いた鰻の香ばしさと相性抜群。通常の大手ビールを鰻に合わせると、口中の鰻の脂を洗い流してさっぱりした感じになると思うのですが、これは逆に旨味(味の重厚さ、膨らみ)を増す方向です。※中身同じですブラウンポーターと同じく焦がし麦芽の風味が、焼いた鰻の香ばしさと相性◎。ブラウンポーターよりも、こちらのほうがキリッとしているのでスルスル飲めます。アンバーエールこちらのビールは鰻そのものよりも、鰻のタレとの相性を考慮したときに1番相性の良いビールです。鰻のタレの他、照り焼きのタレなど、甘めのこってりしたタレの旨味に輪をかけます。鰻にはホップの香りは控え目で、麦芽の焦げ感がある濃い色のビールのほうが合うと思います。豊かな4種のビール8本セット】今までのビールを“水”に感じてしまう衝撃の味!全てがインターナショナルビアコンペティション金賞受賞実績あり!4種類×各2本の合計8本に送料も込みで3,600円。Amazonでも販売中です。各種熨斗対応致しますので、どうぞご利用下さい。ホズミンが工場のお手伝いにやってきた!(2014.12.11)【8月12日はハイジの日】ハイジとサンクトガーレンの関係(2014.08.12)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ワインのようにビールを選ぶ。ウィジェットバックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年7月2019年4月2019年1月2018年12月2018年10月2018年8月RSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。