16:03リバースプロジェクトとコラボレーションビールだしました。Tweetご無沙汰しておりました。久しくブログの更新がストップして申し訳ございませんでした。再開しますので、ぜひこちらをご覧ください。伊勢谷祐介さんが代表を務めるリバースプロジェクト。このリバースプロジェクトといわて蔵ビールがコラボレーションして、新たなビールを醸造しました。IPAですが・・・・IwatePaleAle(いわてペールエール)です。※リバースプロジェクトとは・・・俳優の伊勢谷祐介さんが設立した株式会社。2008年活動開始、2009年に株式会社として登記。衣食住をはじめとし、水・エネルギー・教育・メディアといった分野で地球環境がよくなるための社会活動を行なっている会社です。今回、いわて蔵ビールにリバースプロジェクト様より、ビールのご相談がきました。お話しをお聞きすると、「人類が地球に生き残るためにどうするべきか?」という命題の門と様々な人が集まり衣食住の分野で様々な活動をおこなっているそうです。いわて蔵ビールでは、有機加工認定のビールを醸造していることから、オーガニックの素材を使用して、ビールを醸造してほしいとご依頼を頂きました。その際に味の指定が、「アルコール度数8%を実現しつつ、スッキリとしたのみ応えにしてほしい」とのこと。醸造長の孝紀さんとちょっと悩みましたが・・・何とか実現しました。IPA(いわてペールエール)その名も「ヨイツギ」このビールは、イノシシ肉や鹿肉などジビエ料理に合うように・・・(これも地球環境に関係があるそうです)そして、想いをツナギ、酔い(良い)をツナギ、仲間をツナギ・・・そんな意味を込めて「ヨイツギ」という名前になりました。650円(税別)です。)いわて蔵ビール(世嬉の一酒造)はいつも思いますが、田舎の小さなあまり目立つ会社ではありません。多くの人とのつながりがあります。このビールが出来るまで、ココノホップのウメネさん、そしてリバースプロジェクトの岡井さん、とのつながりがあって出来ました。いつも「ヨイツナガリ」が多くあることに感謝しています。世嬉の一スタッフは今日も良いつながりで元気に営業しています。世嬉の一にガス・水道を携わっている森燃さん。そちらの三浦社長さんがさぎ草を今年ももってきていただきました。レストランの入り口に飾っております。白い花に心がいやされます。孝紀工場長、『ヨイツギ』の樽詰めを緊急で行っています。この後、新開発ビール・・・スーパーフードを使用したビールの試作を笑顔で持ってきてくれました。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。