後味として瑞々しい清涼感があり、不思議な感じがします。これも初めての感覚です。混ぜれば粘りほどよく、糸引きも「すっ」と伸びて良い感じ。たれは関西風の甘めのたれ。全部混ぜて食べてみます。黒豆とたれが上手く合わさり美味。タレと大豆の味から少し甘く感じます。香りも良く、風味も豊か。この納豆自体の味は、いろんな可能性を秘めているように感じます。デザート系のアレンジにとかに合いそう。塩やわさびも合うと思います。づくしの不思議な納豆です。