HPコンタクトお越しいただきありがとうございます*お弁当や料理を中心に子育てやDIYまで好きなことを綴っております。すべて500kcal以下の野菜がメインでご飯がサブのサラダごはん110品。カロリーの他、含まれる主な栄養素も表示しています。[単行本(ソフトカバー)]2016年2月11日発売5分でできるおかずや作り置きおかずが202品。大容量のお弁当を可愛く詰めるコツも。今週も終わるというのに今週の作り置き~(笑)圧力鍋でとろとろのやわらかい手羽先と大根の煮物。晩ご飯のおかずや、煮詰める前のあっさり状態をほぐして離乳食にも使いました。お弁当には煮汁でしっかり煮詰めてから詰めてます。頂き物のコンビーフがあったので、チーズ卸でザクザクおろした人参と炒めました。コンビーフの塩気と人参の甘味だけで味付けなしでおいしいマヨネーズを加えてパンに挟んだりしても。煮豆は3色で作ってお弁当の彩りにピッタリ。ちきぽん浸水時間がちょっと短くて硬めになっちゃいました~。煮崩れずに綺麗だけど、ちょっと崩れそうなくらいが好きかなぁ。切り干し大根のなます。後で野菜や胡麻をプラスしたりできるようにシンプルにしました。トマトを足したり、レモン風味にしたり、いろいろアレンジできます大根の葉っぱは太白ごま油で炒めて柚子胡椒で味付け。これがピリリと辛いけど箸休めにちょうどいいかも。やわらかい手羽先を割いて和えてお弁当のご飯にのせたりもしました。ちきぽんあとは鶏とトマトの塩漬け。切り落とし肉は晩ご飯用とお弁当用、2:1くらいの割合で二つ折りにして冷凍してます。鶏肉は半分のところで二つ折りにして冷凍しました。今日はプチおうちパーティなのでお弁当はお休み。来週は何作ろうかなぁ~。可愛いお弁当のグルッポ今日も最後まで読んでくださりありがとうございます皆様の応援が毎日のパワーになっています。よろしければクリックで応援お願いします。週末は来週の準備をしていましたか(^w^)たくさんのストックができて心強いですね。お弁当へどう使うのか展開が楽しみです。ちきぽん1976年八十八夜生まれ。食べること、楽しいことが大好きなフードコーディネーター。これまたよく食べる夫、娘との3人暮らしから次女も加わり4人暮らしに。ブログでは料理レシピ、横好きのDIYやハンドメイド、日々のちょっとしたことを綴っています。レシピブログ人気記事PV最新記事お知らせ。最近のことキッズスペースの変化、おもちゃ収納、可愛すぎるおままごとグッズ。