シーカヤックガイドのブログ宮城の海を中心に、東北各地でのシーカヤックツアーと、スクールを開催しています。海辺の田舎暮らし御前湾は、風が強まって時化模様です。明日明後日の天気が心配です。台風の時みたいにマスコミが騒がないのは、東北で急速に発達する低気圧だからでしょうか??気象情報には注意しましょう。明日の天気は悪くても、大晦日。お正月にはお餅、お餅にはあんこと言うことで、いつもの年は買っているあんこを作ってみました。レシピ本を参考に、初こしあん作りです。小豆は一晩水につけてやわらかく。朝イチで鍋に小豆を入れて、2回ゆでこぼしてから1時間ちょっと煮ます。小豆を煮ている間に、神棚の飾り付けや各部屋へしめ縄をつけたりしてました。煮汁を捨てたら、ミキサーで小豆ペーストを作ります。小豆ペーストは水の中で裏ごしをして、しばらく放っておきます。(小豆の粉が沈殿するのを待ちます。)この間に、買い忘れていたお正月用品の買い出しに行きました。上澄みをそっと捨てて、沈殿した小豆をお玉ですくって(さらしがないから)ふきんにくるんでギュッと絞って水分を出します。水と砂糖を加えて弱火にかけて、塩で味を調えます。できあがったこしあんは、容器にいれて保存中です。海辺の田舎暮らし大掃除も一段落して、風が強くて外仕事も出来ないということで、今日はお休み。娘を連れて運動公園に凧揚げに。予想通りローラー滑り台にも行くことになったので、展望台から強風の吹く女川湾の写真を撮りました。風が帯状に進んでいくのが、水煙になってはっきり見えました。ながーいローラー滑り台。振動でお尻がかゆくなります。段ボールなどを敷いて滑ると良いようですが、わざわざ段ボール抱えて滑り台に行くのもなぁ、と言っていつも何も敷かずにすべっています。スピードが出なくて、丁度良いかも。家に帰ってお正月準備。今日はきな粉を作りました。