本日7月1日~8月31日まで営業時間が30分延長になり、9時15分~17時30分までとなります。甘さも感じたと受講生のみなさま。かやさん曰く、温かい作りたてのお豆腐は優しい甘みもあるとのこと。塩、ごま油、オリーブオイル、岩塩、そして旬彩オリジナルドレッシング・・実は私はお醤油でしか食べたことがなかったのですが、こんなにも色んなバリエーションで豆腐を味わえることに驚きました。Commentsこんにちは。6月18日は大阪北部で恐ろしい地震がありましたね。皆さまお怪我や被害は大丈夫でしょうか。旬彩の森は幸い何事もなかったのですが、緊急速報や非常事態を知らせる有線が流れ、恐怖を覚え、日頃の備えが本当に大事だなと感じました。タイトル通り、なんとまもなく旬彩の森のパン屋さんと食堂のお名前が新しくなります😋🎉その名も...名も.....まだ秘みたいです。地元養鶏場さんのたまごを、薬草で煮だした汁で煮た薬草たまご。米原市産の大豆を使った煮豆。地域のお豆腐屋さんの豆腐で作った豆腐ハンバーグや野菜、そしてお味噌汁(画像はないですが・・)など!!ここだけの!に、こだわったお弁当の完成です♪ふっくら炊きあがったご飯はもちろん米原市産のお米。1パック950円(税込)・からあげ弁当/味噌カツ弁当/鶏の梅酒煮定食/豆腐ハンバーグ弁当すべてご飯(米原市産)、メイン、煮豆(米原市産)、サラダ等ついております。※内容は季節により一部変更あり※仕入れの都合上、3日前までのご予約をお願いします。Commentsこんにちは。今年もいよいよ梅雨入りしましたね。今日も朝からしとしとと雨模様で涼しい1日です。6月に入り、直売所では夏野菜の入荷がはじまりましたよ~☆きゅうり、ナス、さやえんどう、トマトなど、色鮮やかな夏の売り場になっています。美肌の味方、トマト♪夏の紫外線からお肌を守ってくれるそうですね☆そして、初夏と言えば青梅も。売り場入り口に一歩足を踏み入れると、青梅の甘いいい香りが漂ってきます。ご家庭で手作りの梅ジュース、梅酒、梅干しなどにいかがですか??直売所では瓶や氷砂糖やリカーをご用意してます♪スタッフM実家の両親も今年も梅酒にしました。Commentsよもぎをたっぷり使った食パン^^メインとなるよもぎはスタッフが丁寧にひとつひとつ手摘みしています。春から初夏限定の食パン。その場で山菜を味わっていただくこともできます。抽選会や店頭販売も開催しました♪お楽しみいただけたでしょうか・・☆次回のイベントは8月の周年祭を開催予定です!ついに13周年。近江牛☆がうらやましい花より団子のスタッフMでした。伊吹の里・旬彩の森はGW中もずっと営業してます!ので、お出かけ先の候補に入れてもらえると嬉しいです☆さて、いよいよ今週末4月29日(日)は、旬彩の森三大イベントのひとつ「山菜まつり」を開催します♪タイトルの通り、直売所には自然の恵み!いろいろな山菜が出揃います。朝採りの新鮮な山菜、天ぷらやおひたし、和えものなどでお楽しみください♪パン工房からは、地域のよもぎを使った「よもぎ食パン」やもちもち生地がたまらない「旬彩ロールケーキ」の販売。空くじ無しのお楽しみガラガラ抽選会もあります!噂では近江牛もあるそうですよ・・☆(1,000円以上のお買上で1回抽選していただけます。楽草楽座さん主催の「春の山野草展」も!さらに旬彩の森周辺では、豊作を祈る祭典「伊吹お田植祭」も開催されます。明日は2月3日!節分ですね。本日のパティシェY氏。真っ白の陶器にお好みで転写紙を使って絵付けをしていきます。作品は800°Cで焼成しますので、当日はお持ち帰りいただけません。後日、旬彩の森に取りに来ていただくか、郵送となりますので、ご了承ください。旬彩の森|滋賀県米原市を中心とした産直とランチの情報サイト.。