毎年エピファニー(公現節)の祝日に食べるフランスの伝統菓子です。パティシエ・シマ、オーナーシェフ島田進は日本のトップパティシエ・ブーランジェがメンバーを成す「クラブ・ドゥ・ラ・ガレットデロワ」の会長を務めており、長年ガレット・デ・ロワの普及活動に勤しんでまいりました。皆様が大切な方々とこの伝統菓子を囲み新年をお祝いできますよう新年もこのガレット・デ・ロワのご紹介をしてまいります。店頭またはお電話でのご予約をお勧めしております。全国にも発送が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。(※12月29日~1月5日は休業)★パティシエ・シマのガレット・デ・ロワはタカナシウェブでもご紹介しております。こちらもあわせてご覧くださいませ。