難はありませんでした。知人に魚をもらうので、自分でさばくために買いました。鯛やボラなどの大きな魚もスッパリ切れました。刺身の切り口もきれいで満足です。5,049三徳包丁と牛刀、ペティナイフの3本セットです。刃はモリブデンステンレス鋼にチタンコーティングを施したものとなり、錆びにくい上に汚れが付着しにくくなっています。柄はポリプロピレン製で太めのデザインとなり、握りやすいのが特徴です。切れ味も鋭く、手入れによって長く愛用できることから、使う楽しさを味わえる商品と言えます。A-100Jの口コミ評判とにかく良く切れます。切れ味抜群で怪我しないように気を付けてます(^^ゞカボチャなど硬いものを切るときも安定感があり良く切れます。