オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。大さじ1作り方Aでバニラ生地を作る。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、バターを加えてフラットビーターで2速で2分程混ぜ、粉チーズ状にする。(スケッパーで刻み混ぜてもよい)粉砂糖を加え、2速で1分弱で混ぜる。卵黄・水を混ぜたものを加えて2速で20~30秒程混ぜ、ひとまとめにする。台の上に取り出し、親指の付け根を生地に強く押し当て、台にこすりつけながらごく薄く伸ばしてゆく。(この作業を「フラゼ」という)生地を一つにまとめてラップに包み、冷蔵庫で1時間~1晩休ませる。Bでココア生地を作る。ボウルに薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをふるい入れ、Aと同様に生地を作る。打ち粉をしたクッキングシートの上にAのバニラ生地をのせ、めん棒で軽く伸ばす。Bのココア生地を少量ずつところどころにのせ、打ち粉をしながら3mm厚さに伸ばす。好みの動物型に打ち粉をして抜く。残り生地はまとめて軽くもみ込んでから伸ばすとマーブル状になる。170度のオーブンで約13分焼く。道具メモ【在庫限り終了】スタンドオートミキサー(ホワイト)菓子作りの有能なアシスタント、スタンドオートミキサー。一台あると、お菓子作りがグーンとパワーアップします。混ぜる、空気を含ませる、練る。スタンド式だから自分の手と別の作業が同時進行できるので、材料を混ぜるタイミングがずれることなく、お菓子の出来映えが、今までとは見ちがえるようです。電源OFF&速度調整はレバーで簡単に調節できます。商品詳細ページ道具メモ【在庫限り終了】スタンドオートミキサー(ヴィヴィアンレッド)菓子作りの有能なアシスタント、スタンドオートミキサー。一台あると、お菓子作りがグーンとパワーアップします。混ぜる、空気を含ませる、練る。スタンド式だから自分の手と別の作業が同時進行できるので、材料を混ぜるタイミングがずれることなく、お菓子の出来映えが、今までとは見ちがえるようです。電源OFF&速度調整はレバーで簡単に調節できます。