[2019年10月07日(月)]年1回の集まりが恒例となったフラメンコ初級クラス時代の友人たち。20年以上の付き合いだ。私以外の3人は既婚、うち2人はバリバリの子育て中。態、子供の進学に自分のアルバイトやソーホーなど話題は多方面。朝から気合を入れて準備。ブロッコリーとミニトマト、mozzarellaのサラダはジバンシーの青の皿に並べるとホント、映える。胡椒という超シンプル料理で失敗もない。鶏のささみのバンバンジーも手頃だ。ささみを茹でて手でさき、味噌と醤油、砂糖に豆板醤で味付け。胡麻油を仕上げに回しかけ、きゅうりとともに。イタリア産の黒胡椒サラミは蕪の薄切りを添えて。サラミの塩辛さとさっぱりした蕪は好相性。ポールのパンを2種、無花果とナッツ、オリーブ。パンだけでも十分おいしい。外的な酒を飲まないグループだが、、私は遠慮なくスパークリングに白ワインとじゃんじゃん飲む。4時間半、たっぷりおしゃべり。