東京純豆腐物語(東京スンドゥブストーリー)運営者情報お問い合わせtwitterfacebook東京純豆腐物語(東京スンドゥブストーリー)韓国スンドゥブチゲ専門店のフードプロデューサーの熱いブログメインメニュープロフィール業態案内FacebookTwitterHOME2008年3月の記事一覧2008年3月の記事一覧だって、俺が好きなんやん!1日ワンクリック、応援よろしくお願いいたします。「俺!!」・・・・・。別にあえて仕事を自宅に仕事を持ち込んでいる訳ではないし、自宅まで帰って仕事はつらいものもありますが、自分が好きでやってることなので・・・・・。自分の性格なのかもしれませんが、「やっつけ仕事が出来ません。」どうせ作るなら、どうせやるならと・・・かなり自分が出てしまいます。ある意味弱点ですがめ・・・。調理マニュアルも見栄えと作りやすさから、出版関係者が使ういうソフト(QX)を使って、外見だけを気にしていたが、昨今の原料高騰に対応しようと、Dataベースに連係できるようにと・・・。この発想は出版業界にはないです。自分の余計な考え方なのかな?なにがやりたいかというと、食材の原価が変わったら、調理マニュアルの原価を誰でも簡単に変えることが出来るということです。ネギが3円上がるとしたら、それぞれのスンドゥブもそうですが、ネギを使ったサイドニューも3円上がるわけです。そこをネギの値段を変えることによって、商品原価を変えると自動的に料理マニュアルの原価も変わる。Dataベース上ではたいしたことはないのですが、DPTに(QX)に反映させるには苦労しました。