強めの粘度で、まぜれば混ぜるほど粘りが強くなります。たれは前途のようにふぐだしです。なめるともみじおろしの味の他にポン酢の味もする。その中にあるふぐの風味。これは、そう、てっちりの味ですね。もみじおろし入のポン酢に付けた、ふぐの味。それは、てっちりの味。全部まぜて食べてみます。たれの味か非常に強くでてきます。もみじおろし(大根+唐辛子)とポン酢の味ですから、納豆の味や臭みは抑えられます。もみじおろしの影響で粘度は下がり、糸切れもよくなり、食べやすくなります。とうがらしの辛さもきいています。これは、納豆が逃げてな人には食べやすいかもしれません。味的に個人的にはごはんより日本酒に合いそう。これはアイデア光る納豆ですね~。