本店はイタリアにあり、美食の州とされるピエモンテ州トリノに立地。オーナーシェフはプロのソムリエでもあるとか。mahina__luna目玉はなんといっても、シェフ伊藤延吉氏が織り成す一流の料理の数々です。一流の料理☆ディナーは『ラ・バリック』コース(9,800円税抜)、デグスタシオンコース(13,500円税抜)、シェフのおまかせコース(16,500円税抜)などがあります。シェフ自慢の料理をコース問わずご紹介します。『イカスミのリゾット』この店のスペシャリテです。haruploveイタリアのカローナ米を使い、イカスミとトマトソース、魚介のスープで炊いたリゾット。ロシアのウニとイカがのっています。米に魚介のコクと旨みがギュッと詰まったクリーム、トマトの酸味も効いた香り高い一品です。スミイカと、イタリアの大粒のお米が使われているそう。本場ベネチアでいただいたイカスミパスタを、彷彿とさせるお味。■『白トリュフのパスタ』keikoishikawa_tトリュフがいい匂いなのだとか。レフォール添え』やわらかいお肉と香りの良いレフォール。仔牛のカツレツ』daimarururu厚いブロック肉の周りに薄くパルミジャーノ入りの衣がついています。種類豊富なワインワインはボトルが700以上、グラスが20種類以上も置いているんだとか。イタリアワインのラインナップが充実。全州のワインがそろっていて、定番からちょっと珍しい銘柄まであります。コース料理の際は、一品一品に合わせたワインをシェフが選んでくれます。ワインを出してくださいました。ブランデーのような深い香り。出汁のような旨味があります。イカ墨のリゾットと合わせるとそれらの魚介の味わいを優しく包み込むような凛とした骨格が出てきます。espace.livedoor.biz『イカスミのリゾット』のお供にワインを味わった方の感想。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。