TOP家庭菜園の土作りジャガイモの土作りと施肥ジャガイモの土作りと施肥2018-03-03家庭菜園の土作り「ジャガイモ」は、カレーやシチューの具として、肉ジャガ、コロッケ、ポテトサラダ・・・と、家庭料理では最もお馴染みの野菜のひとつです。家庭菜園で手作りするには、早生で食味もよく、しかも育てやすい「男爵」が最も一般的です。男爵はほくほくとした味が特徴です。細長い形をしていて、主に北海道で栽培されているメークインは、中生で、ねっとりとした食感が人気のジャガイモです。●土作り1.冬の間に畑全体に、苦土石灰をまき、耕して、土をよく風化させておきます。2.植え付け時期になったら、畝間60~70センチメートル、深さ15センチメートルほどの溝を掘り、元肥として堆肥と化成肥料を施して畝を作ります。元肥(1aあたり)・堆肥・・・150キログラム・化成肥料・・・30キログラム3.4~5センチメートルの土をもどしておきます。●追肥と土寄せ追肥は2回します。1回目は、芽が15センチメートルくらいに伸びた頃に、2回目は、その後15日くらいたった頃です。畝に沿って化成肥料をばらまき、くわで4~5センチメートルの深さに軽く耕してから、通路の土を株元へ高さ5センチメートルくらいに寄せます。*イモは、タネイモの上の方につくことから土寄せは非常に大切な作業です。早くから1回に多くの土を盛り上げてしまうと、イモが肥大するはずの部分の温度があがりにくくなります。したがって、1回にあまり多くなりすぎないように土寄せをします。