食ツイートぬか漬けって、始めようと思ったら、何日も何日もクズ野菜をぬかに入れては取り出し、取り出してはクズ野菜を漬ける「捨て漬け」という工程が必要なのです。以前、捨て漬けを一週間繰り返し、やっとの思いでぬか床を育てました。TДT)その後しばらく、試行錯誤しながら漬けていたのですが、一向に美味しいぬか漬けができるようにならず、それ以来、ぬか漬けは作っていないそーです。最初の手間がかかるし、手間をかけたからといって必ずしも美味しいぬか漬けが出来るわけではない。ゆーのが僕のぬか漬けのイメージです。そんなそーに「ぬか漬けセットをレビューして欲しいんですけど」とゆー依頼が来ました。なんと、このぬか漬けセットは届いたその日から野菜が漬けられて、1日後または2日後には(野菜による)もうぬか漬けが食べられるという簡単過ぎるぬか漬けのセットなんだそう。そんなに簡単に美味しいぬか漬けができたら苦労はしないんだよっ!というわけでガチレビューします。簡単ぬか漬けセット届いた簡単ぬか漬けセットはこんなキットです。「国産熟成ぬか床で美味しいぬか漬けつくり」パーフェクトガイドと袋で漬けるタイプのぬか漬けセット。ぬか漬けセットの中身はこんな感じです。混合ぬかと、天然酵母とぬか袋(と言うのかな?)とこんな野菜がぬか漬けに向いてますよーという紙が入っています。この紙にはナスやきゅうりといったぬか漬けの定番野菜からエリンギや山芋、アボカドといった変わり種までの漬け方が書いてあります。この紙を見ながらだいたいのものは漬けられそう。簡単ぬか漬けセットで漬けたぬか漬けまずは、この簡単ぬか漬けセットで漬けたぬか漬けの感想から。【第一回目】ぬか床を作ってすぐ、定番のキュウリ、人参、大根を漬けました。キュウリはそのまま、大根と人参は皮をむいて適当な大きさに切ってそのままぬか床の投入。まる二日漬けてできたのが、これです。見た目、美味しそうですよね。正直に言うと、まずくはない、、、でも、美味しくもない、、、というかぬか漬けではない。ぬか漬けの味がしない漬物でした。そんなに簡単に美味しいぬか漬けはできないのか。キュウリ、大根、人参を今度は軽く塩でこすってから漬けてみた。おっ、突然、ぬか漬けっぽくなりました。美味しい!というところまではいかない。漬かり過ぎな感じ?【第三回目】キュウリ、大根、長芋を塩でゴシゴシして漬けました。今度はまる一日で出しました。三回目なので、期待が薄れて来て完全に写真のこと忘れておうち盛り。あれ?、、、、、うまい!しっかり”ぬか”の味がして、旨味もたっぷり、それぞれの野菜の味、食感とすんごくマッチしていて、ぽりぽりぽりぽりぽり、、、、止まりません!長芋、めちゃうまい!これまでで、一番美味しいぬか漬けができました!ほんとに美味しい。写真は一番ダメだけど、お店でこのぬか漬けがでてきたら「おっ!」と思うくらい美味しい。三回目で美味しいぬか漬けができるなんて、めっちゃ「簡単」です。僕なんか、2〜3ヶ月もぬか床をこねくり回しても、こんな美味しいぬか漬けにならなかった。レビュー受けてよかった^_^【第四回目】美味しくできたので変わり種のアボカド、りんご、プチトマトとお気に入りの長芋。どれも塩をしてから漬けました。変わり種も美味しく漬かりました。アボカドのぬか漬けはつまみに最高です。これだけいっぱい作りたいくらい好き。持ち寄りパーティーとかに持っていったら「えっ?これぬか漬け?」と驚かれること間違いありません^_^簡単ぬか漬けセットの詳細はこちら簡単ぬか漬けセットでぬか床つくり簡単で美味しいぬか漬けセットは本当に簡単で美味しいぬか漬けが作れるキットでした。どのくらい簡単なのか、美味しいぬか漬けが出来るまでの工程をサラッと解説していきます。届いたぬか漬けセットの透明の袋に混合ぬかを全部あけます。そこに水を250mlドボドボっと入れます。そこに天然酵母を入れます。