キユーピー2019年10月28日キユーピーは「ディープラーニングビジネス活用アワード」(日経xTECH・日経クロストレンド主催)で大賞を受賞、10日に東京ビッグサイトで表彰式が行われ、ディープラーニングを活用した食品のAI原料検査装置の取り組みが表彰された。世界約60か国からスペシャルティコーヒーの生豆を輸入販売しているアタカ通商は、ハワイアンコーヒーの訴求を強めている。キラウエア火山噴火によるハワイコナの高騰が背景。同社はハワイ州でハワイコナ以外にもカウアイ島、マウイ島、オアフ島のコーヒーを多品種取り扱っている。エキシビジョン2019」が11~13日、東京ビッグサイトで開催された。関係者が多数来場した。日本テトラパックは、レトルト殺菌製造法に耐えうる紙容器「テトラ・リカルト」を国内メーカーに向けてアピールしている。同容器を採用した商品は増加傾向にあるが、国内では製造されておらず、輸入品が市場に出回っている。日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)によると、スペシャルティコーヒーの消費は拡大を続け、16年の調査ではコーヒー全体の8%を超えたという。これに伴いSCAJの規模も拡大し、17年12月における会員数は個人・法人合わせて1千700を超えるまでに成長。(日食協)は卸物流拠点向けのクラウド型トラック入荷受付・予約システムを完成させた。入荷時間帯の事前予約や拠点に到着したトラックの円滑な誘導によってドライバー待機時間の削減につなげるもの。居酒屋産業展でアピール2018年9月12日にんべんは業務用調味料「だし梅酢(煎酒風)」の提案を強化している。8月下旬には東京ビッグサイトで開かれた外食ビジネスウィーク2018「第11回居酒屋産業展」に出展。試食を交えながら、商品の魅力を紹介した。)が22、23の両日、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれ、全国の農業関係者や食品加工業者などが参加した。強まる社会ニーズに対応を2018年7月2日アサヒ飲料の岸上克彦社長は6月28日、東京ビッグサイトで開かれた業界関係者のための商談展「第3回ドリンクジャパン」で基調講演を行い、持続的成長をしてきた飲料の歴史やロングセラーブランドの共通点、今後のさらなる持続的な成長について語った。ジャパン」を開催する。業務用「小袋ねりわさび」で2018年4月6日エスビー食品は業務用新商品「ハラール認証小袋ねりわさび2g=写真」を16日から全国で新発売する。拡大が見込まれるインバウンド市場に向けて、日本の代表的な薬味を幅広く提案できる新商品を投入する。2018年3月16日ファミリーマートは、18年度も中食構造改革を推し進める。物流や製造インフラの整備と活用の最大化、MDの見直しなどにより、カウンターFFをはじめ米飯、惣菜・デリカ、デザートなど中食商品の品質や競争力をアップ。業界トップのセブン―イレブンとの日商差縮小を目指すとともに、SM、CVSにDgSも加わってきた中食市場のシェア争奪戦に臨む。4点を掲げ、定番のさらなるブラッシュアップや健康軸の商品展開強化を図っていく。チェーン展開に「エバシス」2018年3月7日デロンギ・ジャパンは、世界に先駆けて国内プロフェッショナル向け(業務用)コーヒーマシン「エバシス」ブランドを今春から展開し業務用コーヒー市場に本腰を入れる。)はAIを活用した棚割支援ツールの販売に乗り出す。スマホなどで撮影した陳列画像に含まれる商品の品名などを瞬時に特定するもので、棚割システムの運用を簡素化できるほか、メーカー・卸の店頭調査などにも広く利用できる。構成される日本展示会協会は12日に新年懇親会を開催した。ジャパン社長)は、いわゆる見本市中止問題について憂慮を表明。合理化・省力化への貢献」「包装機械および関連機器産業の発展と基礎強化」を一貫した目的・理念とし、隔年開催で実績を積み重ね、今年で31回目を迎える。差別化店の切り札「ラルゴ」2017年9月25日UCC上島珈琲は20日から22日まで東京ビッグサイトで開かれたスペシャルティコーヒーの展示会「SCAJ2017」に「ネクスト・コーヒー・カルチャー」をテーマに出展し、独自の製法技術である「ラルゴ」と、独自の提供技術である「アイス・ブリュード・コーヒー」を披露。