三角市場は華麗にスルー。奥まったお寿司屋さんでウニ刺し!!当然美味しい。お寿司!!当たり前だけど、新鮮、美味しい。重厚な建物が多くてヨーロッパみたいチェコみたいだったファミマ的なお腹が空いて、美味しいけど怪しい宗教誌が置いてある店でパフェ結論。小樽は新鮮な魚介を堪能する所。寿司、超美味しかった。札幌帰って、すすきの!!目的はジンギスカン。ひげのうし肉がヤバイ臭みゼロ。臭みがないのは同じでも、肉の旨味がちょっと違う肉の弾力、かみ応えも違う気がする。お世辞抜きにこんなに美味しい羊の肉、初めて食べた。次に備えて、お米は泣く泣く抜いて、肉だけを堪能してからのラーメン!!北海道ですよ?何種類ラーメンあると思ってるの?味噌ラーメン塩ラーメン旭川ラーメン北海道だけで何種類もご当地ラーメンあるんだから。ラーメン横丁ラーメンブームの頃にポコポコ出来たテーマパークみたいなのとは違う。歴史も違えば雰囲気も違う。ここはスルーして、ココでしょ!!雰囲気は昭和そのものこういうラーメン屋さんが札幌には沢山あってステキ。なんでここにしたかって言うと、この店、まさに札幌ラーメン。札幌ラーメンの定義は、僕の中では西山製麺を使ってる事。西山ラーメンとも言う。札幌では知らない人はいない、と思う、はずな中太ちぢれ麺で有名な西山ラーメン。スーパーとかにもあって、麺の歯ごたえ・ちぢれ加減、そしてスープの旨味が特徴的。