イギリス製の針Hです。最近「有機な生活」がテーマの私。安全な食材を探すのはむずかしい。有機野菜を置いているスーパーがあまりない。置いてあるところでも種類が少ないところが多い。デパートの食品売り場でも、無添加のものがない!(私の近所の百貨店)高いワインビネガーでも、ラベルの裏を見ると防腐剤が入っている!「昔ながらの本みりん」と名の付くものでも、もち米・米こうじ・米焼酎以外にちゃーんと添加物が使われている。食品売り場を歩いて商品をチェックすると、そのスーパーの姿勢(営業方針)がわかる気がする。以前は安くてお気に入りだったスーパーM1は、「有機な生活」に目覚めてから訪れると安全な食材がほとんどなく、「売れればよい」という方針だということがわかった。スーパーM2は、安全なものも結構たくさん置いてあり、真面目な印象だ。わたしはここではパックだしと有機野菜を何点か購入した。先述のデパートは以前は無添加のマヨネーズが販売されていたが、今では「高いが添加物入り」の調味料ばかりで、ハムやソーセージも無添加のものはみあたらない。比較的期待がもてるのがスーパーL。ここが一番有機野菜が多いし、安全な食材が豊富だ。以前の私はとにかく食費を節約することに意識があり、高い食材を置いているスーパーLにはほとんどいかなかったが、今になってここの良さがわかった。スーパーLでは有機野菜はもちろん、無添加の甘栗やカレーのルウ、乾物などを購入した。ものが多く棚に置かれるようになるかもしれない。画像はぶどう果汁とぶどうのみを使用した「純ワインビネガー」。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。