進路情報ニュース農工ニュース(4月~8月)農工ニュース(9月~12月)農工ニュース(1月~3月)アクセストップ›ニュース_D›ものづくりマイスター事業(日本料理)ものづくりマイスター事業(日本料理)6月19日(水)食品科学科3年フードデザインの授業でものづくりマイスターによる実技指導を行いました。お招きし、日本料理の専門的な調理技術を見せていただきながら、野菜の飾り切りや魚のさばき方など学びました。炊き合わせ(ねじり梅人参含め煮・里芋六方含め煮他)、鯵の利久和え、澄まし汁(鯵の酒蒸し)を調理していき、上品な盛り付けや味付けに有意義な内容となりました。食物技術検定1級を目指す生徒にとって大変刺激となり、また、楽しい授業になりました。