群馬の食、観光、文化と私の2004年3月から2年間の群馬生活を紹介。東京に戻った2006年3月からは“東京再発見”リポートと“日記”を掲載。最近はメディアの明日や超高齢社会についても考えるブログに。B1、03・3535・1233)。会社の職場の歓送迎会会場に選んだので、下見に行った。改札を出て、地下道をそのままJR有楽町駅方面に歩いていくと、銀座インズがある。黒豚という文字が躍っていて、前を通るとき、いつも気になっていた店だ。鹿児島市にあるフェニックスという会社が運営する。U・Iターン相談を行っている)の2階にあるが、便利な銀座店に行った。「ぐんまちゃん家」もこのような飲食店併設だといいのだが。鹿児島ブランドにこだわった黒毛和牛、黒豚を中心に多彩なメニューをご用意している。自家製さつま揚げ(580円)。このほか、きびなごの刺身(600円)、かつおのたたき(2~3人前、1200円)、かつおの刺身(300円)、ねぎチャーシュー(680円)、自家製生ハム(700円)、黒豚ロースかつ(1200円)、黒豚どうふ(280円)など、おいしそうなものがいろいろあった。本命の黒豚しゃぶ(290円)。店にあったパンフレットによると――。豚はかごしま、黒豚のバラ。本物はしゃぶしゃぶをするとたちまち身が縮む。白身(脂身)の質がいい証拠だ。そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ「そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ」はそば茶屋吹上庵が開発した新しいメニューでございます。●黒豚をそば湯にくぐらせ●そばつゆでサッパリと●薬味は特製ゆずこしょう●ねぎはひと手間かけたさらしねぎ●上がりに打ち立てのそばを茹がいて食す。これが当店独自の豚しゃぶです。脂肪やコレステロールが取り除かれるいわば健康料理です。つゆはそば屋の本返しつゆ。化学調味料は一切使わない安心の健康食品です。豚肉には牛肉にない大変豊富なビタミンが多く含まれていることをご存知でしょうか。●やる気、前向きに生きようとする意欲。ビタミンE更には牛肉や鶏肉に比べてアミノ酸のバランスが非常に良いことから、スタミナが強化され、特に夏場に食べて頂きたい食べ物です。店主敬白さっぱりしていて食が進む。11:00~21:30。2-5-11、03・3254・4685)。今日飲んだのは、ロイヤルミルクティー。生クリームありかなしか聞かれるが、今日はなしで。いつも飲むのはイチゴジャムを入れて飲むロシアンティー。ロシアンティーがある店は少ない。考えるとこの店でコーヒーを飲んだことがない。おいしそうなので今度飲んでみよう。会社近くのなじみの店なので、詳しくメニューを紹介。コーヒーのお替りは200円です。ジュース・紅茶などの後にもどうぞ!※マイルドブレンド・アメリカンに限らせていただきます。出前はおひとつよりスピーディーにお届け致します。西麻布店(東京都港区西麻布1-4-5、03・5772・6806)に行った。六本木トンネル近くの住宅街にあり、「京都の花街に迷いこんだかのような風情あふれる町屋造りの一軒家」がキャッチフレーズ。これだけで満足の「九つ箱」。酔った状態で見るとこんな感じか(笑)。左上から1茄子の酒盗浸し2干しずいきカシューナッツ和え3丸十(さつまいも)黒胡麻炊き4切り干し大根有馬山椒炊き5鯛胡麻塩菊菜6木の子みぞれ酢和え7生湯葉8鱧の子ゼリー9根野菜辛みそ炊き。