イタリア語、スペイン語、ポルトガル語は同じラテン語を母に持つ親戚見たいなもの。(笑)実際ポルトガルに行ったときはイタリア語でも十分通じてしまっていました。カルネ)確かにスペイン語ですが、前にも書いたように「con」は、英語のwithと同じ意味。「carne」(カルネ)は、イタリア語も同じスペル同じ読み方で「牛肉」という意味です。牛肉」という意味になります。2工場は大きく二棟に分かれているというか二棟をつないでいるような構造。最初に見学したのは、2005年に新設された大物の圧造機械が並ぶ棟。手前のリング状になった原材料が少しづつ吸い込まれるように機械に入って行きナットとなって出てくる。圧造とは簡単に言えば材料に圧力をかけて潰しながら商品を作っていくといった感じだろう。山口ナットは削ることからナットを造る、切削黄銅六角ナットの専門メーカーして大正13年1925年に祖父小多によって誕生した。その後、技術革新が進む圧造に製造方法を転換した。この点について山口社長は「実は切削にこだわり過ぎたうちは圧造への転換が遅れた」という。後発というハンデを見事に技術でカバーし逆に他社を追い越した。そんな山口ナットの心臓部が徐々に見えてくる。驚くのは広い工場内の特に現場機械の近くに従業員さんの姿が少ないことだ。省力化しているかの表れだろう。随所に見られる省力化の工夫は、この20年この工場とともに歩んできた社長自らの努力の賜物だ。その精神は、今なお留まることを知らない。出来上がった製品が次の工程に移る前に置かれている状態。社長は、このスペースすら「無駄だ!」と語る。「自分たちが自分たちの持ち場だけをこなす。それでは今後は難しい。飽くなき3代目社長の挑戦は、まだ始まったばかりのようだ。1先日、墨田区に本社がある株式会社山口ナットさんの埼玉工場に工場見学にお邪魔した。山口誠一社長は、後継者育成塾フロンティアすみだ塾4期生の同期である。年齢的にも情熱的にもアニキ的存在の山口さんは、経営者としても常に先を見ているとても頼りなる先輩経営者兼何でも相談役だ。そんな山口さんの工場にお邪魔したのは今年から同期同士の工場見学を始めることになったからだ。この意義はお互い塾や各地の後継者との交流の中で吸収してきたものを現段階でフルに生かしその視点からお互いを切り合う。ようは、問題点や改善点を探り合おうという試み。そんな企画の第一弾が我らが組長(愛称)山口さんの工場からだったのだ。会議室で会社の概要や現在の業界内での自社の位置などをお話いただき軽く質疑応答。その後いよいよ工場内の見学となった。株式会社山口ナットは、名前のとおり主力の商品はナットだ。その中でも自動車のドアノブ内に使われるナットの生産量はかなりものだ。我々多くの墨田の中小・零細と違って、ここではかなりの量産の量を流している。本社内にあった工場を埼玉に移したのも365日24時間操業を目指してのことだったという。以前、墨田では近所に「20時以降はうるさいので機械を止めてください」と言われどうしても生産量に限界があった。仕事は山のようにある。365日24時間無人で!生産量の向上とコスト削減。その両立が工場移転の理由だった。要は、コストの競争が避けられないのは当たり前だが、自動車部品のように一度採用されるとその型の生産が終わるまで最低でも5年程度はラインでガンガン流していかなくてはならない。不良や欠陥が出れば致命傷だ。極限までコストを抑えたうえた上にフル生産。した機械の不具合やキズなどに気がつかなければ、365日24時間造りつづけている機械からガンガン金が漏れていくのと一緒だ。海外留学や修行先で様々な知識と技術を身につけた山口社長が自分の会社に入社した当時はまさにこの課題から工場をここ埼玉に移すときだった。スタッフ2名で駅前に借りたアパートから毎日、毎晩工場に通う続ける日々だったという。現在も一緒に仕事をされている当時のスタッフの方と0からこの埼玉工場を作り上げそして育て上げたのだ。プー」に続き、ネットショップ多店舗化計画の目玉!布地屋がついに本日よりお目見えとなります。【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!http://www.nunoji.com目玉といってもコチラが勝手に目玉にしているだけですが(笑)というのも1999年からホームページを立ち上げて、コストの関係もあり本社サイト内でそのままネットショッピング機能を増設。いう形になってしまいました。ショッピングサイトもご好評をいただき今後はいろいろな切り口から布地をご購入いただけるようお客様のニーズに合わせたサイトを4店舗計画したのですが・・・そんな折に取引先様から同じような質問を受けることになります。エッ!個人のお客様に絞った通販サイトは、逆に法人で既存のお客様にとっては弊社の情報が分かりずらいサイトとして写っていたのです。今後、採用や新着情報の発信にはやはり本社サイトと通販サイトの分離をしなくてはいけない!ということになったのです。そこで本社サイトと通販サイト5店舗という一昨年の6月からネットショップ多店舗化計画が始まりました。今年2月よりサイトの構築に着手。当初の計画よりは大幅に遅れましたがようやくこの年末までに3店舗のオープンまでこぎつけました。予算の関係上、本社サイトは自作です。未完成です!決してえばれることではありませんが布地屋の方が完成したので強引に分離することにしました。経験上、結局これで本社サイトの完成を待っていても先に進みません。先日奥さんが着物の先生とお出かけということで、お昼に超久々に料理することになりました。料理は嫌いではありませんが「男の料理は後始末が大変!」という奥様からの指摘で控えてきました。油などを飛び散らしたり、後片付けまでしない、など要はやりっぱなしということですね。(笑)そこでこの日はキッチンを汚さない料理にしました。写真は先日師匠の奥様からいただいた自家製「ジェノベーゼ」。ジェノベーゼとはバジリコや松の実にパルメジャーノチーズやにんにくなどをミックスしてペースト状にしたもの。リグーリア州の港町ジェノバの郷土料理です。本来ならフライパン上で混ぜるのですが、茹でて混ぜるだけでも十分おいしいです。ラーメンとパスタは週に一回は食べたくなりますね!(笑)オリーブオイルを少しかけるとさらに風味がGOOD!ジェノバだからジェノベーゼ。日本で言うミートソースは、エミリア・ロマーニャ州のボローニャのソースボロネーゼイタリア語で「OXーゼ」というのは英語の「OXーズ」に似ています。英語ならJAPANがJAPANESEイタリア語はGIAPPONE(ジャッポーネ)がGIAPPONESE(ジャッポネーゼ)。ジェノベーゼもボロネーゼもその土地の人やものという意味なんですね。ローマ字を使いません。ジャはJAではなくGIAと書きます。※単語として存在するものもありますが造語もしくは外来語です。際、名古屋にも寄りました。生地に問題がでているお客様が名古屋の方だったのでご説明を兼ねて伺いました。名古屋の駅前もずいぶん変わりました。駅ビルのセトラルタワーズや駅前のブランドショップ。名古屋は景気がいいと言われていたのは本当だったんですね。(今は違いますが)弊社は出張の機会は、もともと少ないので行った際は、近県回れるところは回るというスタイルです。クレームでは無いのですが企画段階の品質検査で基準値をクリアできず染料や染め方法を変えてトライしていることや紡績メーカーにも問い合わせしていることを説明。その後、結果としては無事基準をクリアすることができ品質的には向上させることができました。今までは?という疑問を持つ方もいらっしゃるでしょう。実際この商品は10年以上も前から販売していてかなりご好評いただいているもの。今頃になって品質の改善が必要になったのか?理由は、まず検査の基準が厳しくなったことがひとつ上げられます。実際今回の検査も通常の生活行動では、まずありえないような想定での検査。通常の検査ではやらないような検査項目が増えているという点なのです。それはなぜなのか?このような検査の多くはいわゆる量販店が独自に行ってるケースが多くそのような仕事が国内に多少戻ってきていることの証なのでしょう。検査もただではありません。平均でも一回15,000円程度かかります。対外は緊急の場合が多いので大至急料金で3倍ほどかかります。これでは検査貧乏になってしまいます。クレーム対策、強いては企業のコンプライアンス。あまりにも過剰なのもどうなのでしょう?沸騰したお湯で服洗いますか?(笑)さてさて、そんなこんなで16時ぐらいに遅いお昼となりました。みうどんでも食べたことがないのでとりあえずネットで検索してみると老舗なのか「山本屋総本家」さんというところを発見!ちょど名鉄デパートに入っているようなのでチャレンジ!さすがにこの時間は私一人でしたが静かな店内でゆっくりいただくことができました。「熱いので気をつけてください」と給仕のお姉さん。うまい=!山本屋総本家さんのシコシコのうどんは、そば粉を混ぜたオリジナル。そのうどんに濃厚な味噌が絡んで最高!もともと赤味噌好きな私なのでこれはたまりません!東京にも店舗があるようです。入っていればいいんですか?2写真は、久米繊維工業さんのオーガニックコットン。昨日の続きで言えばオーガニックコットンこそ検査しても他の綿とは分かりません。いうイメージは、安易な発想にも思われがちですが久米繊維工業さんの取り組みは半端ではありません!さかのぼること2002年から和綿の種わずか40粒から有機無農薬で毎年育て収穫。2006年にようやく20kgの綿が収穫できそれを糸、そしてTシャツへ。できあがったのが日本初とも言える「純国産有機和綿Tシャツ」もちろん久米さんのところのオーガニックTシャツすべてが和綿ではありません。このような取り組みをされている企業が昨日のようなことにはならないはずです。その企業の取り組みや努力は、いわゆるCSR(企業の社会的責任)という形で現在注目されています。やっています!」などとCMを流せるわけではありません。このような地道な努力、そして日々の何気ないことでもものづくりをしている現場はすべて社会貢献つまり何かの形で社会に貢献しているはずです。私たちは、そのような誇りを持って当り前のものを当り前のように作り続けて行く!これが基本の大前提なのではないでしょうか!他国の大地に植林を進めるのもいいでしょう。それをアピールすることは、もちろん企業の勤めでしょうし、凄い社会貢献です。そのようなことだけがクローズアップされてCSRがそいうイメージで一人歩きすることが取り組む側も見る側ものどちらも本来の意味を見落としかねないかな?と思います。現在、CSRが就職先を決める判断材料の一つという話しを聞くと正直私は何か腑に落ちない気持ちで一杯になります。大手がいいのかい?減り続ける人口の中ものを買う人は、しばらくは減り続けるでしょう。大量にものを作って販売する構造の崩壊は、もう目の前ですよ。エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...個人プロフィールポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。@北斎通りに新規オープン9月末で閉店されます。新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。東京のめりやす編みと八戸の草履職人とのコラボレーションで生まれた、デザインが魅力の新スタイルルームシューズ(めりやす草履)です。