ご案内ナビゲーション領域をスキップして、コンテンツ部分に移動します。33機関が出展し、試食もあります。17日(金)~18日(土)に約30のブースで新しい品種・技術や加工食品等を展示し、販売・普及に関する出展者間の交流を行います。18日(土)に行うアトリウムでの主要なステージ・イベントは以下の通りです。野菜のパワーと魅力発見!」をテーマに、クイズを交えて北海道野菜のすばらしさを子供に伝える毎年好評の楽しいイベントです。植物育種研究所の岡本大作さんは、品種改良により、これまでにない野菜を開発しています。商品化までのエピソードについてお話しを伺います。ブースでは健康機能の高いタマネギ「さらさらレッド」「さらさらゴールド」、世界初!涙の出ない・辛くないタマネギ「スマイルボール」を展示します。/2回目:14時30分~展出しているブースから、来場者に展示内容をPRします。北海道の農業や食品産業の未来がたくさん詰まったプレゼンテーションです。今年のトピックス次代の農林水産業を担う高校生たち(「ここが見どころ!!」の時間帯で発表します)大規模な経営体が多い北海道でも農林水産業の担い手不足が深刻です。全道の農業および水産高校では、農林水産業の未来を担う多くの元気な後継者が育っています。日頃の研究成果について発表してもらいます。ブース展示もあります。産学官連携や競争的資金申請の相談コーナーもあります。