たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。レシピこんにちは、ぱんだぬきです。ここ、厚木は今日は暖かな日差しでしたが風が強く、咲き始めた桜にはちょっとした試練かも。前回ご紹介したいちご大福のレシピです。www.pandanuki.com子どもが幼稚園に入ったころ、お料理上手のお友達から教わったレシピ。白玉粉と砂糖と水をレンジで加熱しぎゅうひ(求肥)を作り、いちご大福に仕立てます。作り方イチゴは水洗いしてへたを取り、水分を拭き取る。こしあんは20gずつに分ける。イチゴをこしあんで包んでおく。(写真は白餡2こしあん2です)深めの耐熱ボウルに白玉粉と砂糖と水を入れて箸で混ぜる。ラップをかけて600Wで2分。生地が膨らんで来たら止めとりだし、箸でよく混ぜる。一度ふんわりラップをして、更に二分レンジにかけるもう一度膨らんで吹いてきたら止めて、さらに練り混ぜ求肥を作る。茶こしで片栗粉をふりかけた台に取り出す。上からも片栗粉を振って、10等分する。餡玉のイチゴの頭側に求肥をかぶせるように乗せる。逆さにして生地の端をっ張るようにして包む。いちご大福には、赤くて丸いちいさい苺が作りやすいです。求肥が冷めて乾いてしまう前に包む作業をするのに少々慣れが必要かもしれません。片栗粉を振りながら作るのがスムーズに包むコツのようです。餡も30gと大きめにしました。いちご大福はもちろん美味しいですが、バナナやキウイも餡子に合う果物です。イチゴくらいの大きさにカットしてバナナ大福やキウイ大福も結構イケます。00:00レンジでいちご大福のレシピTweet関連記事2019-03-27あまおうでいちご大福とサンドイッチこんにちは、ぱんだぬきです。あまおう苺を買いました。今年...2019-03-03町田までお買いもの♪こんにちはぱんだぬきです。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。家族2020-02-20母の入院2020-02-19同じ鳥!いろいろ2020-02-1815の春いろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。