ブログ出逢いは大切です。昨日は節分、今日は立春。暦のうえでは春が始まりました。寒い日が続いています。インフルエンザに新型肺炎コロナウイルスと物騒なものも流行しています。市場ではマスクが品切れ、もしくは品薄になりインターネットで法外な値段で取引されているようです。情けないという感覚が欠如しているのでしょうか。マスクをするより「手洗い・うがい」の励行です。感染予防になるそうです。徹底したマメな「手洗い・うがい」でインフルエンザもコロナウイルスも予防しましょう。マスクは、どちらかといえば《人にうつさないため》に感染してしまった人がつける方が良いようです。人にうつさないって大事です。《岡山名物デミカツ丼》は私達皆大好物です。ものごころついたときから「カツ丼といえばデミカツ丼」で私は育ちました。行きつけは表町にあった《百万元》というお店。小さなお店でしたが、NHKの取材も受けたという名店です。そこのデミカツ丼はほかほか白ご飯の上に生千切りキャベツ。その上に熱々揚げたてのトンカツがのりデミグラスソースがかかった美味しいデミカツ丼でした。若かりし頃、まだ彼だった主人とも食事に行ったことがありましたが「カツ丼は玉子とじじゃろ。」と、キツく言われ悲しくな・・・らず(笑)「ふん、美味しいものを知らない人ね。」と可哀そうな人は放っておいて美味しくデミカツ丼をいただいていました。私のソウルフードですから(笑)時は流れうちの県北出身のスタッフ達にデミカツ丼を教えたら彼らもすぐファンになりました。《美味しいものを知らない可哀想な彼》だった人は、なんと「デミカツ丼を知らん奴は岡山の人間じゃあねえ(ない)。」と、のたまうようになっていました(笑)私の大好きな百万元さんは随分前に閉店されており今のお気に入りは《カツ丼城下町》さんと表町の老舗《やまと》さん。百万元さんに似ていると思います。先日伺ったラーメン店にもデミカツ丼があったので注文しましたがスタッフ達の感想は「最初に教えてもらったのが、このデミカツ丼なら好きにはならなかったと思います。