1F)について紹介している記事です。ハンバーグやデカ盛り、肉料理事情に詳しいkazukazuさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。Tokyo(ジャンカルロ東京)』。2017年7月3日オープンの「ナポリピッツァイタリアカップ」で日本人初の総合優勝を果たした小曽根美佐夫シェフが手掛ける絶品イタリアンを楽しむことができるリストランテ&ピッツェリアである。本場ナポリが認めた世界一のピッツァがいただけるとあって、店内にはどーんと薪窯が構える。それ以外にも本場イタリア人を唸らせた料理を楽しむことができることでも知られる。いうわけで、今回はそんな同店でいただくことができるメニューの中でも特にオススメの品々を紹介しよう。◆ポルケッタ「ポルケッタ」とは、巻き寿司のようにぐるぐるに巻かれたイタリアンローストポークのこと。表面はカリカリッと香ばしさがありながらも、赤身部分は程よい塩味と旨味が凝縮。脂身部分は口の中に入れると同時に甘味と旨味がとろけていくような味わいだ。一度口にしたらワインが止まらなくなること間違いなしの一品である。◆ピッツァ(マルゲリータ&クワトロフォルマッジ)&素焼きのピッツァ本場イタリアで開催された「ナポリピッツァイタリアカップ」で日本人初の総合優勝を果たしたシェフが手掛ける世界一のピッツァがこれだ!「マルゲリータとクワトロフォルマッジのメタメタ(ハーフ&ハーフ)」。一口目にサクッとした口当たりでありながらも、噛むともっちりとした食感も同時に楽しめる秀逸なピッツァ!今まで食したピッツァの中でも間違いなくトップレベルのおいしさだ。「素焼きのピッツァ」もぜひともめしあがっていただきたい。生地の旨味が直に感じられて思わず笑顔になること必至である。◆前菜盛り合わせコースの序盤に登場する「前菜盛り合わせ」もお届けしよう。・タコとジャガイモのジェノベーゼ・メカジキのマリネ・パプリカのマリネ・ズッキーニのマリネ・白レバーのコンフィ・生ハム前菜と言えどどれもこれも食感と味わい豊かで、白ワインが捗ること間違いなしの一皿となっている。◆モンサンミッシェルのムール貝のパスタ&ペコリーノチーズのパスタそして、パスタはこの2皿。「モンサンミッシェルのムール貝のパスタ」は、フランスモンサンミッシェルから直送したムール貝をたっぷりと使用したパスタ。ムール貝がおいしいのはもちろん、その旨味がしっかりとパスタに絡みつき、まさに絶品!「ペコリーノチーズのパスタ」は、チーズの塩味とコクのバランスがばっちりで息つく暇もなく平らげたくなる味わいだ!全身でチーズを浴びているかのような旨味が体中を駆け巡るぞ。Tokyo(ジャンカルロ東京)』。どれもこれも目を見張るほどのおいしさであることは間違いない。そんな同店は料理だけでなく、サービスも雰囲気も抜群!店前のテラス席からは有名な電波塔を一望することが可能だ。サービス良し!有名な電波塔を眺めながらワイン片手に世界一のピッツァを頬張りにぜひとも同店に訪れてみてはいかがだろうか。焼鳥もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/09/29に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。梅田で肉を満喫するなら!安くて旨い、ランチにもオススメの肉料理12選ジェノベーゼとは?美味しいジェノベーゼの作り方やお店などをご紹介もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介kazukazuハンバーグ、デカ盛り、肉料理を中心に様々なグルメを食べ歩くフードライター。ブログ「ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋」を運営。日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」としても活動中。他にも「王様のブランチ」、「いきなり!黄金伝説」、「お願い!ランキング」に出演するなど多方面で活躍。書籍「ハンバーグ大辞典」、「デカ盛り完全攻略ガイド」を出版するなど、昨今のグルメ界には欠かせない一人である。reserved.この記事もオススメ閉じる。