]フィンランドに行ってきます。]1フィンランドの旅26日午前中に成田に帰国。フィンランド5日間の旅は、僕の視野を大きく変える体験の一つとなりました。物静かなフィンランド人。首都ヘルシンキの道路には路面電車と車が同じ道を走ってる。最初の日、ヘルシンキ中央駅からメインストリートに歩き出したら、いきなり道の真ん中にベットが何台も並んでいて、しかもそれぞれのベットにはカップルが添い寝している。何なんだこの街は!というインパクト大な景色からこの国での旅は始まった。何かのアートイベントなのだろうか。一つの大きな目的でもあった。駅のホームでナタリーが娘さんと待っていてくれた。そこから車で約10分ほど。彼女のアトリエで彼女が森で摘んできたベリーと紅茶を飲みながら、とても楽しい時間を過ごした。駅近くに有る現代美術館「キアズマ」など、フィンランドはアートで溢れていた。フィンランドの伝統料理からガストロノミーまで食文化をたらふく堪能&勉強。食べてばっかりなので、ヌークシオ国立公園でのハイキングも楽しんだ。野生のベリーやキノコが自生。フィンランドは、落ちついていて物静かな国だけど、実はハイテクの国。経済競争力も教育水準も世界トップレベル。彼らの無駄のないシンプルな感性はとても気に入った。機会があったら行ってみたい国です。フィンランドの旅は僕にとってとてもいい体験になりました。その他いろいろ...フィンランドに行ってきます。暑い日が続いてますね。厨房は地獄のようです...。エルブランシュは21日(日)〜25日(木)まで夏休みをいただきます。この夏休みを利用して僕はフィンランドのヘルシンキに行ってきます。先日のブログでも紹介した陶芸家のナタリーにも会ってきます。北欧はインテリアや建築だけでなく、フランス料理の世界でも注目のエリアですので、しっかり目を見開いて、耳をすまして、臭いもかいで、フィンランドの文化に触れ、料理を堪能してきます。あ、オーロラもムーミンも見に行きません。文化と料理を楽しんできます。それではいってきます。ブランシュへ、ようこそ魔法のフォワグラを、あなたに。最後になるまかない当番。メッセージを入力してください。