伝統と革新が織りなすイノベーティブな御料理をハレの日にも。菊水伝統の和食「和」と、「洋」フランス料理のエッセンスでおもてなし。和と洋、伝統と革新が融合する四季折々の食材で、ここでしか味わえない料理を。京野菜と旬の素材をふんだんに使用した「和会席コース」もございます。伝統に則りつつも現代風にアレンジを加えた洗練されたメニューで、年齢を問わず美味しく召し上がっていただけるものばかり。コース内でのアレンジ、お子様用も対応いたします。フレンチは、グループの総料理長が腕を振るう「革新」のお料理。京野菜や近郊、旬の食材を使ったイノベーティブなお料理。会席コースは伝統を重んじながらも粋なスタイルで。おふたり流のおもてなしおふたりのご希望をカタチにするシェフ自らがおふたりのご希望をヒアリングしてイメージを起しカタチにします。お料理もオーダーメイドをご希望されるおふたりは、是非ご相談ください。伝統を大切にしながら、季節の彩りや器に込めた京の美味。おもてなしの心でお迎えいたします。柏屋」の主、松尾英明氏が監修。