塩らーめん890円らーめん専門和海は兵庫県で食べログNo1のお店です。そんなお店が、なんばラーメン一座にオープンしました。和海の塩らーめんのお味は?和海醤油のお味は?ぐっジョブポイントらーめん専門和海なんばラーメン一座店はどんな店?らーめん専門和海(なごみ)は兵庫県の武庫川駅近くにある超有名な塩らーめんのお店です。食べログでも兵庫県No1のラーメン店、いつも行列ができているとのことです。神戸市にある「しゅはり」というラーメン屋で無添加のらーめんに感動して、無添加、自然の味わいのらーめんを作ることを始めました。日々改良されているラーメンは常に進化し続けています。そんな、らーめん店はついに食べログのラーメン部門、兵庫県でNo1の評価にまでなりました。並んで食べるらーめんが...なんばラーメン一座の場合は並ばずにいただくことができます。定休日:無休11:00~23:00(22:30ラストオーダー)スポンサーリンク和海の塩らーめんのお味は?塩らーめん(890円)は無添加、無化調で作り出されています。具材も車麩が入っていて特徴的です。ねぎは入っておらず、水菜と鶏チャーシュー、豚チャーシューです。スープは少し白濁した塩スープ、挽かれた胡椒が少々入っています。鶏ガラベースに魚介風味が混ぜられたスープは非常に繊細ながらもしっかりとした旨みがあります。塩ラーメンはさっぱりしているタイプが多いですが、こちらのはスープの根底にどっしりとした美味しさがありますね。美味しい...というタイプではなく、食べていくうちに...「ああ、美味しいな...」と感じるタイプのスロースタータなスープです。麺はつるっとした中太麺、しっとりと水分が多いタイプの麺ですね。のどごしが良く、口の中にスルスルと入っていきます。いつの間にか麺がなくなる...そんなタイプです。鶏チャーシューが旨い!らーめんのスープよりも、麺よりも、低温調理されていると予想される、レアの鶏チャーシューが旨いです。これを食べるだけでも価値があります。スープの熱で火が通ってしまう前にいただきましょう。した肉質...脂の旨み...塩スープの旨さを引き立てる肉の旨さがあります。豚チャーシューはしっかりとした歯ごたえ塩らーめんを食べたときは、鶏チャーシューが美味しすぎて、豚チャーシューの味わいが思い出せなかったのです...塩らーめんで鶏、豚2種類のチャーシューがいただけるのは良いです。人気のサイドメニューふわ玉丼(390円)ふわふわの玉子の下にはチャーシューがたっぷり入っています。したチャーシューの濃い味わいをふわふわの玉子がキャッチ!見た目も、味も素晴らしい!ラーメンだけでは物足りない方に是非オススメのサイドメニュー!和海醤油のお味は?和海醤油(890円)はなんば店限定のメニュー!大阪で人気の高井田系ラーメンですね。豚チャーシューに、和海の特徴、車麩、そして大きくカットされたネギです。この醤油スープが驚き!醤油の酸味、甘味がしっかりしています。塩らーめんと同じく、奥底で旨みがあるタイプと思っていましたが...このラーメンスープは醤油感が凄い!鶏の旨みもあるのですが...醤油が前に前に来ています。一口ごとに、「醤油やで」とスープが語りかけてきそうです。具材の大きくカットされたネギが、一切の青臭さもなく、シャキシャキとした歯触り!このスープにぴったり!チャーシューは4枚とたっぷりなのが嬉しい!この醤油らーめんには、豚チャーシューがぴったり!食べごたえがある、噛み応えに脂の旨み...味付けは濃いめなので、醤油に負けていない。主張ができる豚チャーシュー!麺は醤油スープを吸って少し醤油色に染まります。塩らーめんと同じ麺を使用していますね。塩ラーメンが有名な和海ですが、なんば店については、個人的にですが醤油がおすすめです。美味しい高井田系らーめんがいただけます。11:00~22:30スポンサーリンクお読みいただきありがとうございます。このお店に行ってみたいなと興味深くおもわれましたら以下のソーシャルメディアボタンで共有してもらえると嬉しいです。送るもしよろしければフォローもお願いします。@eelunchええランチ探検隊は日本ブログ村、ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。ええランチ探検隊をフォローする前の記事へホームへ次の記事へこの記事にコメントを書く返信をキャンセルする。奏は難波の人気店!ランチ時間帯は行列です宮田麺児のつけ麺が旨い!トマト入りつけ汁の酸味が絶妙!しげちゃんのからあげ!難波で2種類のからあげランチ!丸亀製麺の肉ごぼう天うどん!九州限定メニューが大阪でも食べれるトラットリアピッツェリアアレグロ、難波で世界6位のピッツァ!ソーシャルええランチ探検隊はtwitterやfacebookから更新情報を取得できます。よかったらフォローをお願いいたします。Facebookページ@eelunchさんをフォローええランチ探検隊は日本ブログ村に参加しています。応援よろしくお願いいたします。それが、ええランチ探検隊の管理人Kです。探検隊と書いてますが...一人です。