|2016年12月期決算で、最終利益が3年ぶりの黒字になった日本マクドナルドホールディングス。一時はそのブランドイメージを失墜させていた同社だが、ここにきて業績は盛り返している印象だ。ID:CAP_USER92016年12月期決算で、最終利益が3年ぶりの黒字になった日本マクドナルドホールディングス。一時はそのブランドイメージを失墜させていた同社だが、ここにきて業績は盛り返している印象だ。有馬賢治氏に解説してもらった。●いきなり“プラス”ではなく、まずは“ゼロ”を目指す「マクドナルドの業績回復をみていると、経営管理における『PDCAサイクル』の大切さを改めて感じます。『PDCAサイクル』とは、経営用語で『Plan』(計画)、『Do』(実行)、『Check』(評価)、『Act』(改善)の一連の活動を示す言葉です。マックのビジネスリカバリーの背景には、このサイクルを含めた地道な改善姿勢があったと考えられます」2014年に起こった期限切れ鶏肉使用問題など不祥事が相次ぎ、消費者からの信用がマイナスへと大きく傾いていたマックは、どのようなビジネスリカバリープランを立てたのだろうか。「社内向けに財務体制の改善を積極的に行ったこともありますが、特筆したいのは社外向けの施策でしょう。設置したり、12万人にも及ぶ店舗スタッフに再度の品質管理トレーニングを行ったりしています。情報開示をわかりやすく変更したり、『食の安全サミット』を開催したりするなど顧客への信頼回復と支持獲得のために奔走しました。『QSC』(『Quality』『Service』『Cleanliness』)による顧客への最高の店舗体験を提供するために、オリジナル清掃アイテムまで開発した点には改善の姿勢がよく表れていたと思います」(同氏)ブランドイメージがマイナスへと転じた場合、企業はいきなりプラスにすることを考えるのではなく、まずは“ゼロ”まで戻さなくてはいけない。マックはそのために一見地味とも思える施策を地道に実施してきたと有馬氏は指摘する。そのかいあってか、マックにあった“食の不安”が徐々に解消していった。なると、次にマックが目指すのはイメージを“ゼロ”から“プラス”へと変えることだ。CEO(最高経営責任者)のサラ・カサノバ氏は、自ら全国47都道府県の店舗を訪れて352人の母親と話し合う『タウンミーティングwithママ』を行っていました。これは母親の意見を積極的に取り入れることで、ファミリー層に向けてのサービスの課題を洗い出そうという意思を感じる企画でした。一時、野菜をたっぷり使ったスープメニューを導入したのも、そういった背景があったのでしょう。トップ自ら率先垂範することで、ブランドを『顧客目線』で運営するという方針が堅固に実施されたわけです」(同氏)また、「1955スモーキーアメリカ」「三角ももクリームパイ」などの期間限定商品の充実や、「ポケモンGO」とコラボして全店の「ジム」「ポケストップ」化を実施。Wi-Fi」導入店では、Netflix配信映画の無料視聴サービスも開始した。このような店舗の魅力アピールはあくまでもマイナスイメージを払拭してから行うべきであり、ビジネスリカバリーにおいては、この順序が大事だと有馬氏は言う。マックもその順序を間違えなったことが功を奏したようだ。逐次続けながら徐々にかたちに現れていくもので、一気に実行・完結できるものではありません。会社存亡の危機に直面したマックでしたが、大量の広告に頼るなどの小手先の対応ではなく、地道に『PDCAサイクル』を回した結果が最近になって表れてきたといえるのではないでしょうか」(同氏)経営危機に瀕すると、一発逆転を狙ってしまう経営者は少なくない。信頼を回復するには、ある程度の期間が必要であり、たとえすぐに成果が数字に表れてこなくても、方針を変えずに遂行するトップのぶれないビジョンが求められる。マックの復調は、そのことを改めて示しているのだろう。ID:AGqSMNsF0人のウワサも何とやら。ID:qHv0qbgh0カサノバは有能。ID:WII4hUMP0そういえば最近行くな。普通に経営すればよかった。寿司屋が本音かっぱ寿司の食べ放題、客が殺到し大混雑。09:50復活とは言えんけどまあある程度盛り返して経営的にやばい状態は脱したわな。カサノバが有能というより原田が無能を通り越して壊し屋すぎた。10:06緑肉事件から1回も行ってない。10:07一番の勝因は日本人が忘れやすいから。10:27アベノミクスの恩恵だろ。輸入品依存が高いのでデフレ耐性が高い。10:30ファイナンスとかプロの中でも最強集団がやっぱりグローバル企業だけあって揃ってるんだろうね。在庫管理、ファイナンスを見直して、その道の人が見ても素晴らしい立て直しを図ったみたいだし。10:52他ライバル店が結局マックではない。以外になんの攻勢もしなかったから。10:55土日に行くとファミリー層で混雑してるわ。ターゲットをしっかり絞るのって大事。11:20ネトウヨの先見性ってのはまったくないね。終了って言ってたものは殆ど立て直してるし。11:28事件以来一度も行ってない。復活?アレな奴が通ってるんだろ?俺には関係ない。11:29不採算店の閉店。原田悪く言うやついるけど、急降下の仕込みは藤田だからな。藤田商店が経営権を手放すときの交渉材料として時価総額バブルを意図的に作った。低価格戦略や多店舗展開など短期で効果はあるものの長期的に継続しないような成長戦略を全部やったから一時的に記録的な売上と成長を遂げた。焼き畑の後を任された原田はむしろ被害者。12:14藤田田に聞けばわかる。日本人はフレンチフライ・ホリック。13:01※1814937>人手不足でマックの主要ユーザーであるそれ以前に現在のマクドは低価格路線に主軸を置いていない。実際はグランや裏メニューなど「やや高め」の商品が売り上げ増をけん引している。2015年11月以降は、客単価が前年同月比でずっとプラスを維持していることからも明らか。(マクドナルドホールディングスのセールスレポートを参照)ようするに、「客層の改善」に成功したという事例である。13:04※1815060ところでロッテ資本だって聞いてもまだ行く?w>バーキンまあ、バーキン自体に恨みはないんだけどな。それよりイネナウト上陸はよ。13:10日本人はウマシカだから直ぐに忘れる。営業中の時間つぶしに100円コーヒー飲みに行くくらいで、食べ物は怖くて食べれない。13:45回復した?疑え!本当に絶好調なら五輪のスポンサーは降りない。14:17緑肉について謝罪もしてないのに、異物混入やG混入の可能性があっても気にもならない豚共。14:34女性をターゲットにしたメニューを出せば躍進できるよ。100円マックに、1日の必要量の1/2が取れるサラダ、ドリンクのセットで550円から600円。サラダを前面に押し出せばヘルシー感が出て女性に受ける。22:09復活してたんだ。あれ以来1度も行ってないから知らなかった。まあ今後も行く気はないけど。内容、未成年に不適切なコメントなどはお控えください。コメントスパム対策のため、きつめに禁止ワードを設定しております。|政経chについて管理人:どぉりゃ主に政治・経済ニュースの2chまとめをしています。記事を読んで下さる皆様、コメント下さる皆様本当にありがとうございます。勉強させていただいてます。コメントはまとめて読ませてもらっています。【このブログについて】コメント気軽に残していってね。くウイルス消し飛んで。コメンテーターが大嫌い」発言に室井佑月氏が涙の反論「すごく小バカにされている気がする。News-制作のしおりー`)<淡々と更新し続けるぞ雑記。