卓上調味料は、GABANブラックペッパー、酢。移転前同様すっきりシェイプの綺麗な切立丼で着丼。具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、笹切りねぎ、サービスの味玉。スープは、さらさらの清湯醬油味。煮干が綺麗に出ていて、あっさりすっきりながらも芳醇で深い煮干の香りとコクが味わえます。上質でクリアーな煮干しスープは琴線に触れる優しい味わい。ほんと美味しい!麺はカネジン食品のほぼストレート中細タイプ。表面つるつるのすべすべで、抜群のなめらかさ。その上、適度なコシもあって、つるつるシコシコと食べ進められます。チャーシューは、低温調理のバラと柔らかく煮込んだロースの2種。味玉は黄身がとろっとろの半熟で、下味もきっちりと付いています。おいしく完食!多くの方が注文していら「つけ麺」がやはり見るからに旨そう!あつ盛りだと、麺の上から割りスープを回しかけて、麺のくっつき予防も。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。