|固定リンク"産直キャベツなどの乾燥野菜から煮出したスープで味付け。食材の宅配サービス、パルシステム専売のツナ缶。以前油漬缶をレビューしたが、今回は塩抜きの水煮缶を取り上げる。塩抜き水煮缶は16年半ばからのトレンドとなっていて、自分で塩分を調整できる・離乳食に使えるなどの利便性がウケて少しずつシェアを伸ばしている。パルシステムはこの遥か昔、09年から本品を発売しており、不定期にカタログに現れては味にうるさい組合員の舌を満足させている。普及品の価格で品質を両立するためと推測できるが、ラウンド(丸魚)の他にタイ工場で加工したロインを混ぜていることが示されている。ロイン使用が明記されていることも、いなば食品名義のOEMなツナ缶なのも特筆できる点だろう。☆缶を開けたところ身はやや細かいが、トップバリュよりは大きい気がする。味気ないがスペックの食塩相当量通り塩分も少ない。雰囲気は伊藤食品の食塩不使用に近いものの、アレと比べ野菜スープ由来の下味が薄くてちょっと物足りなさを覚えた。それでもいなばライトツナスーパーノンオイルよりは味がするし、パサパサみも少ない。塩抜きの中でも、とりわけ単品で食べるには寂しいツナ缶だ。余分な自己主張もないし魚臭いのものない。ニュートラルな味のするツナ缶で、塩抜き水煮缶の基準軸に使おうと思う。今後何度も引き合いに出されることが予想できる。油たっぷりのマヨネーズとあえてツナマヨの原料にしたり、お茶漬けみたいにさっぱりしたものへ入れたら真価を発揮すると思う。ツナフレーク→きょうだいの油入り水煮。こっちは30年前から売ってるらしい。カロリーも控えめで、健康志向のしっかりした軸を持っている。油入り水煮ならご自慢な菜種油の使用量を減らせ......げふんげふん。美味しいツナ水煮フレーク(食塩不使用)→味が似てる塩抜きツナ缶。実売価格はどっこいどっこい。|固定リンク開けやすいアルミはくのフタを採用!オイル不使用タイプです。まぐろ水煮フレークきはだまぐろ水煮フレーク・廉価品トップバリュ唯一の水煮缶トップバリュブランドで展開されるツナ缶の水煮缶。ライトツナ油漬、ライトフレーク(かつお)油漬と続いて、水煮缶だ。昨今流行している塩抜きの水煮缶ではなく、従来通りの野菜エキスと食塩が含まれるもの。要はライトツナ油漬から大豆油を取っ払っただけといえば通じるだろうか。フタが開けやすい系列共通の「つまみを斜めに引っ張るとつまみがちぎれてフタが開けられなくなる」というアキレス腱は本品にもあるので、注意して開けること。万が一ちぎれてしまったら缶切りやナイフで力押しできる。スペックが示す通り、食塩相当量が通常の水煮缶より多い点に着目する。システムでは工場が追跡できない。缶を開けたところ身は細かい。スペック通り、身と液汁の塩気が強い。感は少ないし、塩気の強さで生臭さを隠している。水煮らしからぬ水煮グループ(筆者が勝手に名付けた)の廉価版担当という感じ。そのまま食べる分にも違和感のない味で、液汁切ってツナマヨにしてもよさそう。CGCライトツナ水煮(No.104)より20円高いだけの理由は納得いく。倍以上高いかもめ屋水煮缶とは比較してはいけない。・(No.25)マグロ油漬(旧パッケージ)→及第点。多くの輸入ツナ缶と比べたら「まだ良い」方のまぐろ油漬。この水煮缶の兄弟品なはずだよ。・(No.119)カツオ油漬(新パッケージ)→良心的なほうのライトフレーク。これも、多くの輸入ツナ缶(カツオ)と比べたらまだ良い方。スペックは本記事のやつとほぼ同じ。|固定リンク開けやすいアルミはくのフタを採用!かつお原料使用。良心的な方のライトフレークトップバリュブランドで展開されるツナ缶三兄弟のうち、末弟に属するカツオ油漬缶。去年ツナ缶ブログで取り上げたフタが開けやすいライトフレーク(No.63)のリニューアル品で、「フタが開けやすい」の副題がなくなっている。実はトップバリュ三兄弟の中で液汁の品質が良いという疑惑があり、本品のみ大豆油と野菜エキスの大豆が”遺伝子組み換えでない”と示されている(まぐろ油漬とまぐろ水煮は遺伝子組み換え不選別)。去年のやつとスペックはほぼ変わらず、JANコードも一緒。相違点はパッケージデザインと製造所固有記号のみ。フタが開けやすい系列共通の「つまみを斜めに引っ張るとつまみがちぎれてフタが開けられなくなる」というアキレス腱は本品にもあるので、注意して開けること。万が一ちぎれてしまったら缶切りやナイフで開けられる。システムでは工場が追跡できない。缶を開けたところスペックは変わらずのようだが、身の細かさが昨年のものより増しているように思える。油も(値段の割には)くどくない。シーチキンNewマイルドのジェネリック名乗っても差し支えない程度の中身は備えている。ベストプライスと違ってたまねぎの風味が有効に作用しており、単品の味ならシーチキンNewマイルドを上回っているというのが筆者の所見だ。原材料のコストの制約をなんとかして味に反映させようとした努力は伝わる。少なくとも、これを毎日食べ続けても情緒不安定になることはないし、ベストプライスに20円足すとこの味になるという点は評価できる。おねだん以上の味なのは暫定的に保証しよう。廉価ツナ缶は修羅の道。それでも安心して食べられるような銘柄を読者が見つける道しるべとしてツナ缶ブログが役立つことを期待したい。・(No.25)マグロ油漬(旧パッケージ)→及第点。多くの輸入ツナ缶と比べたら「まだ良い」方のまぐろ油漬。これと同価格で中身がひどいのは幾らでもある。今も中身はほぼ一緒のはず。・(No.63)カツオ油漬(旧パッケージ)→良心的なほうのライトフレーク。これも、多くの輸入ツナ缶(カツオ)と比べたらまだ良い方。スペックは本記事のやつとほぼ同じ。・(No.16)トップバリュベストプライスのライトフレーク→良心的じゃないほうのライトフレーク。単品で食べるには堪えない。ツナ缶というよりツナ缶の味がする調味料。焼津の綱本カツオ→本品の5倍高いするかつお油漬缶。|固定リンク“オイル不使用のヘルシータイプ。全国の中小スーパーを束ねるCGCのプライベートブランド製品。本品やライトツナ油漬は非常に流通量が多く、日本のCGC加盟スーパーのほとんどで見かけることができる。入手性と価格からして、ドラゴンクエストのぶちスライムのような存在だろうか。油漬がスライムなのは言うまでもない。激安ツナ缶にありがちなタイ産輸入品だが、昨今のシュリンクフレーション圧力にも負けず内容量を80gに保ち、かつおではなくきはだ使用でもある。どこで実売価格を保っているのか。廉価品だが水煮ゆえに添加物を最大限減らしている。野菜エキスに大豆が含まれおり、このことは過去の製品でも見なかった特徴だ。全国CGC加盟スーパーに並んでいるため、入手には困らないだろう。賞味期限はYYYY.MM表記で日付が入っていない。口に含む前から生臭さを感じる。口に含んで想像通りの味がした。水煮特有の生臭さを食塩と野菜エキスによる力技でねじ伏せようとして、かえってえぐみが残ってしまった。コスト上味を濃くする以外のアプローチができなかったのが推察できる。あれこれディスったが「食べられないほど味が悪い」ということはなくて、この予算と条件で可能な限り良い品質のものを作って届けようと努力しているのだ。仕込みの水の水質が比較的良好で液汁の味が破綻していない。身の細かさを生かしてマヨネーズ和えにすれば生臭さも幾分目立たなくなると思う。思えば昨冬のライトフレーク以来の廉価品。開けてみて「安さの理由」「高さの理由」を頂くことができた。食べてて嫌気がさす味の破綻もないので、肝臓を休ませたいけどかもめ屋はちょっと......という学生諸兄におすすめしたい。☆コメントイオン系列のスーパーで必ず見かける、トップバリュのツナ缶。まぐろ使用のライトツナとかつお使用のライトがあり、本品は後者だ。原材料は比較的無難だが......粉末玉ねぎの文字列に古い懸念がよみがえる。違うとは思うのだが、そこは開けてみないとわからないだろう。ごろものやさしーると同様に、フタが開けやすいイージーピール缶を採用している。斜め方向に引っ張っちゃだめ、こうなっちゃうから。身はライトツナフレークより若干大きい。身はパサパサしてて、液汁ひたひた。粉末玉ねぎの記憶は間違ってなかったが、ベストプライスよりは魚臭さが引っ込んでいる。それでも確実に好みを選ぶ味に仕上がっている。フライパンにひくために油がたくさん欲しいとか、下味がストロングなものが良いとか、そういう用途には強いかもしれない。ツナ入りチャーハンには適している。先にツナ缶の液汁をフライパンに注ぎ、普通の油を継ぎ足して、ご飯や具と一緒に炒めてできあがりという時短料理だ。加熱するならライトフレーク、直接食べたりサラダにかけるだけならライトツナフレークといった使い分けをおすすめしたい。おねだん以上の輸入ツナ缶を探す旅はまだまだ続きそうである。No.63~宣伝コーナー1~きたるコミックマーケット91にて頒布して完売した薄い本1.5ですが、やっとこさオフセット版が入荷しました。「ツナ缶のことだけを延々と書いた同人誌」、ツナ缶の薄い本です。1.5bhttps://zumix.booth.pm/items/392961当ブログのスピンオフめいた内容になっています。当ブログで書いているようなレビュー記事はもちろん、初めての人でもツナ缶がわかりやすいよう、基礎知識から解説しています。分かる人向けに書いてあるツナ缶ブログの記事を、より楽しむことができます。お試しくださいませ...(ちなみに、今回のレビュー背景で使っている敷物も頒布しています。缶詰を拭くのに適したクリーナーです)~宣伝コーナー2~ツナ缶スーパーリンクをご厚意で置かせてくださった株式会社おけやさんから、1/18に新作ゲームアプリがリリースされました。あくまのおしごと(基本プレイ無料)http://oke-ya.com/devil.htmlゆるーい雰囲気の放置系ゲームです。使い魔に素材を取ってきてもらい、手に入れた素材を練金釜に入れて色々作るゲームです。使い魔や釜を放置しても壊れたりしませんし、PvP的なランキングもないので、リアルの用事に干渉しません。空き時間にちらっと開いて世界観のゆるさに癒されましょう。☆コメント激安スーパーでその姿を見かける、ありふれた輸入ノーブランド。きはだまぐろ使用ではあるが実売価格は3缶190~250円程度なので、筆者の入手価格は高い。マムでバラ売りしていたので、手を出した。輸入廉価品の例に漏れずスチールふたを採用しているため、開缶にコツが要る。☆缶を開けたところ油ひたひた、中身は細かい。身はやや固めで塩味も強い。液汁が相当ギトギトしているため、飲み干すにはそれなりの覚悟が欲しい。Sourceとはほど遠い感想を抱いた。安売りされるツナ缶にはそれなりの理由がある。実売70円程度でまぐろ油漬になる点はメリットになり得るのだろう。☆コメント静岡中部に根城を持つ地元資本のスーパー、KOマートのプライベートブランド品。ここまで高級感のあるPBツナ缶は早々ないだろう。......どこかで見たことのある印字フォント、どこかで見たことのある缶蓋。どこかで見たことのあるカロリーと内容量。まぐろ油漬フレーク」とまったく同じである。筆者をツナ缶の道に引き込み、そして3年以上もツナ缶ブログを執筆させ続けるきっかけとなった究極のツナ缶と同じなのだ。これで興味を持つなと言われてもどだい無理な話だろう。違いを挙げるとしたら、定価と、缶のプリント、熟成期間の有無、販路くらいだ。由比缶詰所が直接印刷なのに対して、KOマートは白缶にラベルを貼っている。由比缶詰所が最低6ヶ月寝かせてから出荷するのに対し、KOマートは製造後すぐに出荷しているという違いがあった。KOマートの全店舗で購入出来る点は大きい。今回取り挙げるのは2016.10月製。由比缶詰所のソレと同じレシピで、熟成の浅いヌーヴォーを試せるのは中々に貴重だ。並べると製品紹介まで瓜二つなのが分かる。☆缶を開けたところやはり由比缶詰所のソレと相違ないようだ。大きめのほぐし身、しっかりした食感、噛んで広がる味。味の差分をくらべたときに、油と身がまだ十分につけ込まれていないような印象を受けた。製造所もレシピも同じだから当たり前のことだが......由比缶詰所に対する強烈なリスペクトというか、インスパイアというか、そういう強い気骨を感じる製品だった。焼津駅や用宗駅など、駅至近の立地にもあるKOマートで、手軽に由比缶詰所の製品を調達できるようにしようという心意気が素晴らしい。さかなセンターの帰りにこれをピックアップするのも乙なものだろう。|固定リンクワオ!と言っているユーザーブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。ログインまだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。長井ずみ■過去記事の一覧はこちら■http://zumix.s3-website-ap-northeast-1.amazonaws.com/alllink.html静岡県。まぐろと綿実油でうごきます。最近自宅に置いてあるツナ缶の種類が増えてきたので、このブログを公開。アイコンはコトバッチさんから。味など、主観に依るもの以外はなるべく正確に書くよう努めていますが、誤りや疑問点、問題点などありましたら上記連絡先までお気軽にご連絡ください。・価格は、「筆者の入手価格(税込み)」を参考価格として使用し、税抜きの価格はつど税込みに修正しています。・カートン単位で販売されるツナ缶は、1個あたりの金額に換算しています。・カロリーは、1缶あたりの数値に換算して表記しています。グラムあたりの表記でないことにご注意ください。・各種評価の評価軸について、詳細はこちらのTwitterスレッドを確認ください。・コンテンツの著作権すべては筆者が保有しています。リンクフリーで非営利・個人的な使用に関しては制限しませんが、当ブログ名とURLを併記いただけると嬉しいです。当ブログの転載や引用に関するポリシーもご覧ください。