自宅でのインテリアセミナー「ローズマリーサロン」。8人分のランチは普通のものを、少しの工夫で出すことにしました。前菜はカボチャのポタージュ、キャロットラぺ、カプレーゼの3種類。すべて1人分ずつ小さな器に盛りました。この方が取りやすいし、ヴィジュアルもきれいで、気分も盛り上がります。揃っていなくても構いません。この方法なら、特別な料理でなくても見映えよく、また準備もたくさん作っておいて直前に盛りつければいいので簡単です。普段の食卓でも小さな器を活用してみませんか?キャロットラペはオリーブオイルと塩の他に、レーズンと蜂蜜入り。小さなグラスを集めて、トレイにのせたまま出す。Shimoda1959年4月5日生まれ。旧・婦人画報社(現・ハースト婦人画報社)に入社。料理の単行本、マナー、メイク、着物の別冊などの編集を経て、雑誌『ヴァンテーヌ』に14年間在籍。モダンリビング』パブリッシャーへ。以下のfacebookでも、私の「日常」を発信しています。よろしければ、お立ち寄りください。前の記事を見る次の記事を見るこの記事をクリップ23clipsこの連載をフォローclose会員になるとクリップ機能を使って自分だけのリストが作れます!好きな記事やコーディネートをクリップよく見るブログや連載の更新情報をお知らせあなただけのミモレが作れます会員登録をされている方は、こちら!登録されていない方は、こちら!マイページのご利用方法は、こちら!閉じるCommentコメントミモレに会員登録いただくと、コメントを投稿できます。使いやすいシャツは「ブル...トレンド継続中の「ミニバッグ」。