3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。2018年9月にオープンしたお店で、6種類あるシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや本格的なエスプレッソマシンで入れるエスプレッソメニューを楽しめる。コンクリートと木のベンチやカウンターが置かれるシンプルで洗練された空間は、とってもミニマルでお洒落な店内。STAND」のバックアップを受けてオープンする本格的なスペシャルコーヒーを楽しめるコーヒーショップとあって、オープン前からコーヒー好きの間でもかなり話題に上っているお店。2019年4月にオープンしたばかりのカフェ「LOGIC(ロジック)」は、本格的なエスプレッソとドリップコーヒー両方を楽しむことができるお店。名鉄栄生駅と東山線亀島駅の中間くらいにあり、どちらからも6,7分ほどの距離。白と黒を基調とした外観が目印!まるでヨーロッパに来てるようなお洒落な外観。今池駅7番出口から歩いて100mほどの場所で、向かい側には今池で有名な「うどんや太門」があるところ。使用する食材をはじめ、自家製のバンズやソースなど、店主のハンバーガーに対するこだわりを思う存分詰め込んだハンバーガーが食べられるとってもステキなお店。COFFEE本山店)で絶大な信頼のもと腕を振るっていた実力者。絶品スイーツと本格派コーヒーに加え、お酒や時々つまみが楽しめるとってもステキなお店。うえだ」は2013年2月創業の人気うどん店。昭和区・御器所駅から徒歩1分の好立地で、連日行列ができている。うえだ」へ行ってきました。御器所駅7番出口を出てすぐの場所にあるお店。2019年5月13日から全国のコンビニで先行販売している新ポテトチップス「うにまみれ味」。わさビーフで有名な山芳製菓の新商品で、贅沢なウニの風味を手軽に楽しめるポテトチップスを目指して開発したのだとか。”うにせん”のようなウニの豊かな風味が味わえつつ、上品さのある味わいに仕上げ、オイルスラリー製法により味わい深いウニのおいしさを表現し、ウニのタレが掛かったような見た目にもこだわって作った一品とのこと。ペギー珈琲店」は、喫茶店大国の名古屋でも当時4店舗しかなかった自家焙煎コーヒーを提供していた本格派珈琲店として創業当時からコーヒー通に愛されていたお店。2017年7月にリニューアルして、お店の雰囲気が開放感溢れる綺麗でスタイリッシュな店舗に生まれ変わる。名古屋のデパートを始め、東京や大阪だけでなくニューヨークにまで出店している「HARBS(ハーブス)」。そんな世界で人気のカフェ“HARBS”だが、創業地は名古屋・栄で、一号店は今なお栄のテレビ塔の横にある名古屋栄本店。1981年にこの地でオープンし以来、常に人気のカフェとして人々を魅了しているHARBS。創業35年を超える老舗だが、世代を超えて様々な年代の方に愛されている。その人気の秘密は、ハンドメイドとフレッシュネスを追求したケーキやドリンク。創業者が心の底から「おいしい!」とお客様に感じていただきたいという思いで作り上げてきたケーキやドリンクの数々。お店で過ごす喫茶の時間を通じて、幸せなひとときを過ごして欲しいという想いの強さから、手間暇かけて作られるケーキや、オーダーが入ってから丁寧に淹れるドリンクメニューを求めて土日には今なお長蛇の列ができる。そんな名古屋発祥の大人気カフェHARBSのラシック店へ行ってきました!お昼時とあってお店は大変混み合っていて、外には長い列ができていた。今日は少し早い時間帯に行ったこともあって、ちょうど混む時間前に行けたので並ばずにお店に入ることができた!外の景色が見える窓際の席は全て埋まっていたので、ソファ席へ。大きな窓があり、目の前が久屋大通公園なので、とっても開放感があって明るい店内。緑を感じながら食事やお茶ができる嬉しい造り。ソファ席も入り口や調理場から隔離されているため、落ち着いた空間でゆったりとくつろぐことができる。そんなHARBSのカフェメニューがこちら。コーヒーは世界各国の名産地で育ったアラビカ種100%の豆を使用し、シアトルのロースティングファクトリーで焙煎後、日本やニューヨークの各店舗に届けられ、挽きたての新鮮なコーヒーが味わえるのだとか。ホットコーヒーを頼むとおかわりを頼むことができ、その一杯ももちろん丁寧に淹れてくれる。紅茶とハーブティーのメニューはどれも茶葉にこだわり、フレッシュで上質な茶葉のみを厳選しているとのこと。砂糖だけでなく、希望する人にはハチミツを用意してくれるため、栄養価の高い甘味を紅茶に足すことも可能だ。HARBSと言えばこの大きなケーキ!ちょうど今は栗の季節だったため、定番メニューを始め、季節限定で様々な栗のケーキがあり、どれも美味しそう。「1個食べて、心まで満たせるケーキとはどんなものか」という問いかけがHARBSのケーキづくりの原点。その結果、8号(直径24cm)という一般的なサイズより大きなケーキを作ることになる。大きなケーキを作るだけでなく、心の満足度を追求し、甘さの加減や空気の抱かせ方、素材の性質を研究し、大きくても食べられるレシピに辿り着いたのだとか。ラシック店では、ランチサービスを提供しており、HARBSのこだわりサンドイッチとサラダ、本日のハーフサイズケーキとドリンクがセットになったお得なプランがある。サンドイッチだけでも1,100円以上するため、かなりお得な価格設定になっているので、ちょっとリッチなランチ兼ティータイムにするととってもコスパが良い。海老のカツレツにたっぷりのタルタルソースを合わせたサンドイッチ!耳を切り落としてくれるサービスもあるが、個人的にパンの耳は嫌いじゃないのでそのままにしてもらった。タルタルソースが海老カツの上にたっぷり乗ってるのかと思いきや、上にはソースのみ。ナイフで半分に切ってみると反対側からたっぷりのタルタルソースが!一口食べてみると、海老がプリップリ!たっぷりのタルタルソースは海老カツと相性抜群でとってもおいしい!食感も味も楽しめる、とってもおいしいサンドイッチでした。サラダがさっぱり味なのもあって、そこそこ大きめなサンドイッチだけどペロッと食べれてしまった。セットドリンクはアップルジュース。外を歩いていたためかなり暑かったので冷たいアップルジュースにしてみた。フレッシュなりんごジュースはストレートジュースと思われるとってもおいしい味。本日のハーフサイズケーキのニューヨークチーズケーキ。今日はマロンケーキ2種類とチーズケーキの中から1つ選べるようになっていたので、初めて食べるHARBSのチーズケーキを選択してみた。クリームチーズとサワークリームを湯煎焼きにしたチーズケーキは、しっかりした味わいながらとっても食べやすい味。確かにこれならフルサイズでもペロッと食べれちゃいそう。ちなみにパートナーはケーキとドリンクを単品で頼んでいたので、フルサイズのミルクレープ。薄く焼いたクレープ生地にフルーツとミックスクリームを6層サンドした、HARBS大人気の一品。した大きなフルーツがたっぷり入っていて、軽めのクリームとクレープ生地が合わさってなんとも贅沢な味!個人的にはクレープとクリームだけが何層にも重なったミルクレープが好きだけど、これはこれでとってもおいしかった!そして、ドリンクは“ほうじ茶はちみつ”。香ばしくコクの深いほうじ茶をはちみつの香りでまろやかに仕上げてある上品なドリンク。希望するとミルクももらえるとのこと。スタバのほうじ茶ラテが大好きなので、ミルクももらい、ハチミツとミルクを合わせてみることに。ハチミツはとっても綺麗な色合い。ミルクを混ぜ・・・ほうじ茶を入れれば、ほうじ茶ラテ(風)の完成。飲んでみると、ほうじ茶の香りとハチミツの香りがいい具合に混ざり合って、ほうじ茶のハーブティーを飲んでるような味わい。スタバのほうじ茶ラテのようなガツンとした味わいはないけど、とても穏やかで心安らぐ味がする。どのメニューもとってもおいしく、心から満たされた気分になって、とっても癒された。ちなみにHARBSで使用される全ての食材は、JAを通して厚生労働省に認可を受けた国の基準を満たすもののみ購入しているので、食の産地等に不安を持つ人でも安心して食べることができる。外のショーケースには自慢のケーキが並べられているので、実物を見てからオーダーができたり、持ち帰り用に購入して行くことも可能。甘いものをたっぷり食べたい!という衝動に駆られた時や、リッチなランチをデザート付きでお得に食べたい時は、ぜひHARBSへ駆け込んでみてください。変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。AFFINGER5.。