一杯の緑茶を欠かさず飲んでいます、スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。冒頭の写真は、丁寧に点てた抹茶です。私が飲んでいるのは、粉末の緑茶です。どっちも粉だし、色も同じだし、私抹茶を飲んでいると思っていました。抹茶≠粉末緑茶だったんですね。今回は、私と同じように(あんまりいないか)勘違いされている人のモヤモヤをスッキリできればいいなと、お茶、特に緑のお茶について調べたことを元に、我が家での実践も踏まえてまとめていきたいと思います。大きく言うと、「お茶」と言われるものの原料はチャノキ。それが加工の方法、発酵の方法が違えば、緑茶になり、紅茶になり、抹茶にもなると言うことだそうです。チャノキを使用していない、麦茶やハトムギ茶、どくだみ茶、そば茶、ルイボス茶、などは中国では「茶外茶」と呼ばれています。この点では、抹茶と緑茶は同じ仲間だと言えますね。簡単に言うと、碾茶(テンチャ)を粉末にしたものです。あの「甜茶」とは違います。収穫後、蒸してから(揉まずに)乾燥させる茶葉を石臼で挽いて粉末にするというお茶のことです。旨味の多い柔らかな新芽へと成長させます。石臼で挽くという工程は、大変な手間と労力がかかりますよね。抹茶が高価なお茶であるのが納得できます。普通に育てた「煎茶(緑茶)」を粉にしたものです。茶葉を蒸して揉んで乾燥させるごく普通に育てた茶葉です。茶葉は日光を浴びると、旨味成分のテアニンが渋み成分のカテキンに変化します。そのため、煎茶は碾茶より旨味成分が少なく、カテキンが多く含まれています。碾茶ほど手間がかかっていないので、値段が安価に抑えられるんです。はい、こちらが粉末緑茶のぬるま湯出し。泡立ちは抹茶ほどありませんが。抹茶と粉末緑茶の違いは、大丈夫ですね。どちらも緑茶が原料で粉であるということも前提としてありました。毎日飲むならどっち?ここは個人の好みもあると思いますが、やはり、軍配は「粉末緑茶」ではないでしょうか。抹茶よりは安い!そして、カテキンたっぷり!抹茶も、たまに飲むなら風情があって、旨味やまろみがより味わえていいですよね。ここからは、手軽に毎日とりやすい粉末緑茶について掘り下げたいと思います。スポンサーリンク粉末で丸ごとが断然おすすめ!お茶を淹れる時、茶葉を急須で煮出して淹れる場合と、茶葉を粉にしてお湯で溶かして入れる場合、摂取できる栄養分は3倍以上と言われています。粉末の方がややお高めではありますが、丸ごと頂けるとなると、その価格対評価は変わってきませんか?緑茶の主な有効成分といえば、カテキン言わずと知れたカテキン様。ポリフェノールの一種だそうです。抗酸化作用があり、老化防止にも期待できそうですね。インフルエンザ作用エピガロカテキン最近偶然発見されたカテキンの一種の成分だそうですが、その効果たるや目を見張るものがあります。「免疫細胞の活性化」です。培養されたヒトの細胞にエピガロカテキンを加える実験をしてみると、マクロファージ(白血球の一種で免疫細胞)の働きが活発になり、どんどん体の中の異物を病原体とみなして食べてくれました。人間の体でも、免疫力を高めることが実験で確かめられつつあるそうです。エピガロカテキンガレートこちらもカテキンの一種です。強い抗酸化作用があります。動脈硬化の原因物質を分解したという実験結果も出ているそうなので、期待できそうですね。免疫力を期待するなら、エピガロカテキンがより多く抽出される、低温抽出がおすすめです。ビタミンこれは有名ですよね。風邪予防などに効くと言われるのも、このビタミンが多く含まれているからではないでしょうか。テアニン旨味成分のテアニンはアミノ酸の一種です。脳の神経細胞の保護リラックス効果サポニン苦味やえぐみのもとになる成分です。大豆に含まれていることで有名ですね。解毒効果とも言われています。私も調べてみて初めて知った成分があり、改めて緑茶のポテンシャルの高さに驚きました。これだけの成分を3割しか摂取できない急須出しは、効率悪いと思いませんか?急須で淹れる良さももちろんあります。急須や茶器や風情を楽しむことは、もはや文化と言えるかもしれません。熱すぎない、どちらかというとぬるいくらいのお湯で淹れる粉末緑茶。これがベストかなと思います。適温とはカフェイン中毒になる程一日何杯も飲まなければ、カフェインに過敏になることはないと思いますが、利尿作用があるし、小さい子供は処理しきれない心配もあります。暑い夏は冷たいものが飲みたくなります。そんな時は、アイスで。カフェインがかなり減ります。冷やし緑茶にはカテキンがほとんど含まれません。苦味の抑えられた優しいまろやかなお茶を楽しめます。冬場や朝、冷え性が気になる方はあったかいお茶が飲みたいですよね。そんな時は、70〜80度のお湯で。60度以上でしっかりとカテキンが出てきます。風邪予防や体温アップにつながります。朝の目覚めにも最適ですね。粉末の手軽さこれもなかなかポイント高いです。毎朝急須でお茶を入れる時間、私にはないです。朝のお茶は、体を目覚めさせるために大事かなと思っているので続けたい。粉末で茶葉の全てを頂くには、その製造方法や産地、会社の理念などは気にした方がいいですね。お茶って、野菜みたいに洗えないですよね。そのままお湯や水で抽出して飲みます。粉末じゃなくても素材の生い立ちはとっても大事だとわかります。私はこちらを毎朝ぬるま湯で頂きます。嫌味がなく、本当に美味しいです。価格も良心的で、完全無農薬で、70g630円。いかがですか?決して高すぎることはないですよね。カエレバ楽天市場Amazonスポンサーリンクまとめ緑茶を飲んで、百利あって一害なし?と言っても、過言ではないくらい優れた飲み物だということがわかりました。最近では、コンビニやスーパーで安くて美味しいお茶が、簡単に手に入ります。その種類も豊富で、季節ごとにバリエーションが変わったりと、それで十分満喫できるという人も多いかもしれません。自分や家族の健康を考えて、体にいいお茶を選ぶというのも大事ですよね。粉末なら、水筒に入れてお湯や水を注ぐだけ、たったそれだけで、体にいいお茶が常時携帯できます。実際、我が家も毎日旦那に持たせています。便秘知らずで子供達も毎日快便!コーヒーほど癖がなく、白湯より栄養がある、そんな緑茶生活、今日から始めてみませんか。本日も最後までお読みいただきありがとうございます。気に入ったらシェアして下さい♪TwitterFacebookはてブLINEPinterestコピースーの日常、軽いクスッとはこちらでアップしてます。フォローお願いします♪スーそこここに、愛や菌やふんどしや関連記事うちの事ミネラルファンデは下地もクレンジングも不要!すっぴん派のおすすめはこれ基本すっぴん生活から、たまにナチュラルメイクをするようになりました。それでもどうしてもしたくない事がひとつあるんです。それはクレンジング剤を使う事。2019.09.19新潟ほぼホタテを食べて若者の【かまぼこ離れ】を危惧する練り物業界を応援!かまぼこなどの練り製品の生産量全国トップ1、2が、私の実家がある新潟県と兵庫県であるというなんともそそられるランキング。その消費量は?となると、どちらの県もトップ10にも入らないという奇妙さ。興味深いデータですね。【体に良い食用油の選び方】具体的なチェック項目と効果的な摂取方法これまでキッチンに並んでいた摂るべきではない「油」を良い油に変えると、油ってこんなに美味しかったんだ!という感動も得られて良い体験ができると思います。木製のまな板はたくさんありますが、桐のまな板を初めて手にした時、その軽さに思わず落としそうになりました、スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。2019.09.19食べること【とり野菜みそ鍋】がお店で食べられるのはここだけ!まつや桂店とはマツコデラックスさんが紹介する前から知っていましたよ、【とり野菜みそ】。大学時代の友人が金沢出身だったので、なんか聞いたことありました。ほとんど忘れていましたが...、スーです。本日もお越しいただきありがとうございます。2019.09.22作ることりんごの皮と芯だけで美味しいジェリージャムが簡単に作れる!今回の目玉は何と言っても、「皮と芯だけで、実を一切使わないで作る」というところですね。本来捨てられていたものがジャムになって復活するというドマチックなところがたまらないのです。固形物が全くない、プルンプルンの透明感のあるきれいな宝石のような仕上がりです。肌は立派な排泄器官です。今年に入ってからの娘の体の変化を月ごとに振り返ってみました。アトピーが再発してどんどんひどくなってきましたが、それなりに原因はあるはず。去年まで遡ると、中耳炎の治療もしていたし、ステロイドももちろん使用してましたね。2019.10.31スポンサーリンクお肌の老化をとめるにはまず化粧をやめてみる!5年間続けてわかったこと乳酸菌風呂は自宅で簡単にできる温泉にも負けない美肌の湯!スポンサーリンク40代主婦・3人娘の母・新潟夫の関西嫁スーおもに、発酵もの・アトピー・食・キャンプ・くらし全般、ごちゃっと混ぜて書いています。娘のアトピー治癒をきっかけに発酵生活が始まり、思考や価値観がどんどん変化していきました。当たり前だと思っていたことにいちいち探りを入れ、自分たちで実践しながら生活しています。スーの日常、軽いクスッとはこちらでアップしてます。関西contactホーム検索トップサイドバースポンサーリンク40代主婦・3人娘の母・新潟夫の関西嫁スーおもに、発酵もの・アトピー・食・キャンプ・くらし全般、ごちゃっと混ぜて書いています。娘のアトピー治癒をきっかけに発酵生活が始まり、思考や価値観がどんどん変化していきました。当たり前だと思っていたことにいちいち探りを入れ、自分たちで実践しながら生活しています。スーの日常、軽いクスッとはこちらでアップしてます。美容液タイトルとURLをコピーしました。