GlobalHOME知る・楽しむレシピスイーツマロンシュークリームスイーツマロンシュークリーム秋に旬を迎える栗をふんだんに使って。このレシピを共有する作り方1.シュー生地の表面がきつね色になるまでしっかりオーブンで焼き上げる。2.生地を15分ほど冷ましたら、横から包丁を入れ、2つに切り分ける。3.下半分のシュー生地の中身をスプーンの裏を使ってつぶし、カスタードクリームを敷き詰める。4.栗を2等分し、一方を1/4カットに切り分ける。5.(4)の1/4カット×2を(3)の上にのせる。6.クッキーを手でつぶし、(5)の上にのせる。7.ホイップした生クリームを(6)の上にのせ、カスタードクリーム、栗、クッキーが見えなくなるよう盛り付けた後、山型を意識しながら生クリームを整える。8.(7)を覆うようにマロンクリームを下から上へ時計回りに絞っていく。9.粉糖をふるいにかけ、(8)の側面にふりかける。10.(4)で残った1/2カットの栗にナパージュをひと塗りし、(9)の上にそっとのせる。11.【飾り付けのクッキー】の材料をボウルに入れて混ぜ、クッキー生地を作る。12.クッキングシートに(11)を線状に絞り、180°Cのオーブンで5分焼く。13.(12)を(10)の側面に体裁よくのせ、皿に盛り付けて完成。