賛否両論あるようです。技術的な面では、ハバネロリングの歯車が大きくなり、よりハバネロパウダーが絡むようになり、同時にサイズが大きくなったのか揚げ時間もふえ、固さも増したようです。タマネギの旨みを練り込んだというのは、カレーでチャツネとかをいれるのと同じ原理みたいです。甘さと辛さの対比、スイカ塩理論というか、より引き立たせるような。ポテコなげわのライン再利用じゃないんだぜー、ってな感じでしょうか。自分も新しい方を食べたけど、いまひとつ違いが分かりませんでした。いう、心温まる投稿とあいなっております。つるかめつるかめの口調で。(62)Search。