フェアながら、年ごとに趣向を凝らしたメニューが味わえます。「ペストリーショップ」にもハワイアンメニューが登場。東京の、スワロフスキー®・クリスタルを使用したシャンデリアが輝くロビー階にある「カフェ」。毎年オリジナルメニューが好評の「ハワイアンフェア」で、今年提供されるのは、パイナップルを使った料理長・大谷勇氏オリジナルのハワイ料理。お肉にもシーフードにも相性抜群な酸味と甘味で、夏に相応しい爽やかな味わいを楽しめます。今回は、大谷料理長のコメントとともに「注目すべきおすすめメニュー」をご紹介します。2種のソース」¥2,500(税抜)例年人気の「コブサラダ」。今年はジャーに入ったチョップドサラダをボウルに移し、自分でつくってから食べるスタイルに。トマトやボイルドエッグ、スパムなどのカラフルな具材に、自家製ソース(パイナップルソース、スパイシークリームソース)をかけて味わって。「ジャーには玉子やトマト、豆類などが層になって入っています。シェアしながらお召しあがりください」(大谷料理長)■2:パイナップルの酸味でさっぱり。五穀米添え」¥2,700(税抜)牛肉100%のボリューミーなハンバーグにグリルしたパイナップルを添えた、さっぱりとした口当たり。五穀米添え」4尾¥5,000・2尾¥2,700(税抜)ハワイの定番「ガーリックシュリンプ」をアレンジ。大きな海老をガーリック風味のサワークリームや五穀米とともにどうぞ。「ガーリック風味のサワークリームがアクセントに。サルサソース」¥1,800(税抜)セモリナ粉をまぶして揚げた軽い食感が楽しい。パイナップルジュースをアクセントに使用した自家製サルサソースをつけて。「ハワイでもよく食べられるふたつの食材を使いました。「ペストリーショップ」オリジナルハワイアンメニューもホテルオリジナルスイーツやブレッドをそろえる、ロビーフロア2階の「ペストリーショップ」にもハワイアンメニューが登場しています。モチモチとした食感が特徴のブレッドをアレンジ。現地のもよりも甘さが控えめで、ココナッツの優しい甘さとフルーツの酸味のバランスのよさが感じられます。期間/〜2019年8月31日(土)提供時間/10:00〜20:00場所/「ペストリーショップ」(ロビーフロア2階)まもなく終わる夏が名残惜しい人は、ぜひ「ハワイアンフェア」の料理で現地の気分を感じてください。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。開放感に満ちあふれる日。将来を見据えた計画を立てると成果が期待できるでしょう。新しい場所にツキがあります。ビジネス面では、初めての取...射手座なんでも器用にこなせる1日です。頑張っている人に刺激をもらえる日。KEYWORDSレストランホテルLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。