久しぶりの投稿になります。店舗の販売は休まず営業しております。平成30年1月1日より3日まで店舗は完全休業になります。菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボーラベルリニューアル12月5日から初米洗いで酒造りがスタートしました。新酒が出荷されるのは、1月下旬から2月上旬を予定しています。製造部門と詰口部門が混在しているため製造の予定に合わせて瓶詰めという作業。本日ようやく蔵人が全員勢揃い。朝一番で本年度の留意点を説明し安全に醸造できるように一致団結しました。雪が降り積もる寒さの中、良質の蒸米が仕上がりました。風土が醸した希少な美酒の数々を。青森市はしもと、藪き様に於いて11月29日に青森市の藪き様に於いて、第53回藪き月例日本酒の会が行われました。今回は黒石市の鳴海醸造店の酒を飲む会としてゲストで参加して参りました。足元の悪い中でしたが、参加者は40数名と盛大に執り行われました。