投稿日:2016.07.01田植えや稲刈り、野菜の収穫や乳しぼり、地引網といった農林漁業の体験をしたり、食品加工の工場見学や料理教室など食育に関するセミナーに参加したりすると、日々の食事でも栄養のバランスに気を配る傾向が高まることが農林水産省の調査で分かりました。した「食育プログラム」が食への関心を高めることにつながるとして、農水省も啓発活動の支援に乗り出しています。調査は昨年8月、20歳以上75歳未満の男女1万人を対象に、インターネットを通じたアンケート形式で実施しました。食生活の実態や消費活動、食育への関心度などを調べるのが狙いです。3つがそろった食事を半数以上(11回以上)実践しているのは、全体では50.7%にとどまりました。農林漁業体験に参加したことのある人についてみると、57.2%が実践し、5年以上前から続けて参加している人では74.5%が実践していると答えました。料理教室や工場見学などの食育セミナーに参加したことのある人では、61.3%が主食・主菜・副菜のそろった食事を半数以上実践していると答え、5年以上前から続けて参加している人では78.8%に達しました。調査では、参加してみたい食育プログラムについても訊ねています。(13.8%)、生産者と交流する田植え・稲刈り・野菜収穫などの体験(12.9%)が上位を占め、女性は、工場見学(30.3%)、観光農園などでの収穫体験(18.0%)、収穫物を使った食・加工体験(17.4%)の順となりました。いったプログラムが様々な地域で広まるように、情報発信などを支援していきたい」と話しています。した取り組みとして、5月には、国として食育の現状や取り組みについてまとめた初の「食育白書」を公表し、地域での効果的な食育の推進に役立ててもらう目的で「食育実践ガイドブック」も作成しました。「農林漁業体験をした国民の割合」を現在の36.2%から40%以上にするなどの数値目標を定めています。全国の自然豊かな地域の民宿に泊まり、地域の人々と交流し、文化にも触れながら農林漁業体験ができる機会を提供するものです。夏休み、家族の思い出づくりに農林漁業体験に汗を流しながら、食について考えてみるのも貴重な経験になるかもしれません。マガジン」は「食」に特化した情報サイトです。発酵食を中心とした情報を発信していきます。Magazine.丸ごと小泉武夫マガジンとは小泉武夫プロフィールコンテンツについて会員一覧お問い合わせ。