ブロッコリーも入ってボリュームアップ!野菜不足も解消!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.大根は皮をむき、縦4等分に切り、1cm幅の薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。2.フライパンにサラダ油(肉用)を入れ、牛肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら塩こしょうをふり、取り出す。3.サラダ油(野菜用)を入れ、大根を加えて中火で2分程炒め、ブロッコリーを加えて全体をさっと炒める。4.コンソメ、水を加え、ふたをして弱火めの中火で3分程蒸し焼きにする。5.ふたを取り、混ぜながら水気を飛ばし、牛肉を戻し入れ、バター、しょうゆを加えて全体を混ぜる。器に盛り、お好みでこしょうをふって完成。