ココカラ大学このページはJavaScriptを使用しています。お使いのブラウザはJavaScriptが無効になっているか、JavaScriptに対応していません。適切にこのページを表示する場合はJavaScriptを有効にするか、JavaScriptに対応しているブラウザでアクセスしてください。講座:にほん酒はじめ(連載)はじめまして。「ココカラ大学」で日本酒をテーマに連載を担当することになりました葉石かおりで...講師プロフィール酒ジャーナリスト、エッセイスト一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。全国の酒蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。2015年、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外で日本酒の伝道師であるサケ・エキスパートを育成する。「酒好き医師が教える最高の飲み方」(日経BP社)がベストセラーに。近著に「日本酒のペアリングがよくわかる本」、「焼酎マニアックBOOK」などがある。Eテレ「日本酒のいろは」などに出演。day)、「酒な屋」(朝日新聞)、「イケメン蔵元」(わん酒)など。運営会社からのお知らせログイン。