カカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。TOPキッチングッズカカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。カカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。食ツイート”買ってきたチョコ溶かして固めるのは、、、手作りじゃ、、、ないよね?”という発言以来、バレンタインチョコがもらえなくなったそーです。20年近く前のはなし。そんなバレンタインが今年も終わったころ、友達からコートジボワール産のカカオ豆をもらった。コートジボワールは西アフリカにある国で、チョコレートで有名というか商品名にもなっているガーナのお隣の国です。カカオ豆からチョコレートを作ったことない。ゆーかカカオ豆自体を見るのも初めて。やって作るんだろ?と思ってネットで調べてみると、カカオ豆からチョコレートを作ってみたという変人先人が結構いたので、参考にしながらチョコレート作りをしてみました。先人の手作りチョコから学ぶもらったカカオ豆がコレ。部屋中がカカオ豆の濃い香りになるくらい強烈。