人生、生きる中で出会う問題の乗り越え方と対処の仕方を日々研究・追究。menuホームなんちゃってCooking冬はほうとう。なんちゃってCooking2018.01.8冬はほうとう。メンバーとルームシェアをしていた時、よくご飯を作らせてもらっていた。お母さんの気持ちがわかって、いい経験だった。煮物系をなぜつくれるのかと不思議がられたけれど、兼業農家だから普通なこと。東京に住んでみて、スーパーや八百屋で野菜を買うという憧れだった生活をしてみて面白かった。今の時期に採れる野菜は何なのかを知っていると、体にもいいし、お財布にもいいことを話したら感心していたな。都会と田舎の違いを感じた瞬間を懐かしく思い出す。冬の始まりにもってこいのやまなしのソウルフード「ほうとう」をご紹介ポイント1.カボチャ:栗カボチャのような「ほくほく」がおススメ。煮崩れするので、煮込む用に三分の2、そして残り三分の1は出来上がり直前に煮込むようするのが味もよく見た目も「これぞ、かぼちゃほうとう」って感じでおいしいです。