料理の豆知識ここでは料理の基本となる知識を紹介しています。甘酒は飲む点滴と言われるほど身体に良いものです。ここでは、有名飲料水を値段で比較してランキング表を作りたいと思います。牛乳を温めると表面に膜ができますよね。焼肉で生肉を自分の箸で触っちゃだめ。焼肉に限らず生肉全般に言えることですが、自分の箸(食べるのに使う箸)で生肉を触ってはいけません。料理前には必ず手洗いを。2015年5月10日これから料理を始めていく上で、最初に気をつけてほしいことが衛生面です。2015年5月9日ここでは食材を保存するにあたって基本的な保存の仕方と注意事項を確認していきたいと思います。野菜や果物が冷蔵庫の中で変色してしまったり、しんなりとしてしまって使用できなかったなど、経験はないでしょうか。買ってきた野菜を何でも冷蔵庫へ入れてしまってはいないでしょうか。2015年5月7日ひとくちに包丁といっても様々な大きさや形状のものがあります。近年、食生活の欧米化やライフスタイルの変化に伴い、食物繊維の摂取量が年々低下していることが報告されています。旬のおすすめレシピサックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】あっさり紅茶豚。小麦粉と片栗粉の違い食中毒の危険。鶏生肉は要注意!買ってきた卵の正しい保存方法。包丁の正しい使い方(実践編)包丁の正しい使い方(知識編)なぜ塩や砂糖に漬けると長持ちするのか。料理酒の効果とは?焼肉で生肉を自分の箸で触っちゃだめ。煮物料理の基本!料理のさしすせそ。