コピー2020.02.12最近ダイエットを始めた私はサラダチキンにはまっています。サラダチキンってうまいですよね。歯ごたえもあって胃にずっしりするし、葉物野菜との相性もいいので、手軽に野菜とタンパク質をとれる最強の食べ物のような気がしています。コンビニやスーパーによって味もいろいろあるし、飽きがこないのがサラダチキンですよね。価格が少し高いのと、ほぼ毎日食べるから買い物がめんどくさいんですよね...。作ればいいじゃん!ってことで作ってみたらまぁうまいのなんのって!私史上最強にうまく作れた鶏胸肉のサラダチキンのレシピをご紹介します!目次サラダチキンのすばらしさについて鶏胸1個(300g)の調理時間はわずか30分!1.鶏胸肉を観音開きにする2.塩と砂糖を揉みこむ3.鍋に酒を入れて5分煮込む4.肉の表裏を変えて2分煮込む5.10分余熱で蒸らす完成品はこちらサラダチキンのすばらしさについてサラダチキンのすばらしさについてまずはご紹介します。サラダチキンはとにかくすごい食品です。サラダチキンの栄養価について簡単にまとめます。鶏胸肉1個約300gについてです。カロリー:約350kcalタンパク質:約67g脂質:約4.6g炭水化物:約6.6g脂質:約0.6gまず脂質がめちゃくちゃ低いってこと!ダイエットにはピッタリですよね。そんでもってタンパク質が高いしカロリーも低い!それでもって食べ応え十分なので、腹持ちも結構いいなんて最高じゃないですか?実際に1食で300gも食べられないので、実際は半分(150g)か3分の1(100g)くらいしか食べないです。ちなみにセブンイレブンのサラダチキンは1個当たり110g前後なので、コンビニのサラダチキンを食べる場合は、上の成分表のほとんど3分の1くらいだと思ってもらえれば納得できると思います。そんなサラダチキンの簡単な作り方をこれから紹介します。鶏胸1個(300g)の調理時間はわずか30分!サラダチキンの作り方は超簡単です。鶏胸肉を観音開きにする塩と砂糖を揉みこむ鍋に酒を入れて5分煮込む肉の表裏を変えて2分煮込む10分余熱で蒸らす完成です!めっちゃ簡単でしょ?では、これから調理の中身を紹介します。1.鶏胸肉を観音開きにする鶏胸肉をまな板にのせて観音開きをします。写真の鶏胸肉の真ん中から左右に筋が通っているのが見えますか?この筋に合わせて包丁を左右に入れて開きます。こんな感じに包丁を入れてくださいね。2.塩と砂糖を揉みこむ次は塩と砂糖を揉みこみます。塩の量は鶏胸肉の1%(3g)、佐藤は小さじ1杯(5g)です。これを観音開きした中(まな板から見て上面)にかけて揉みこみます。これは手や指で丁寧に揉みこみます。揉んでいくうちに塩と砂糖の粉っぽさが減っていき、だんだんと肉が艶々してきます。この艶々感が出る=揉みこみ完了です。3.鍋に酒を入れて5分煮込む次は調理に入ります。鶏胸肉を鍋の中に入れます。入れるときは皮が付いている面(塩と砂糖を揉みこんでいないほう)が鍋の底に接するように入れてください。次に酒を80ml入れて中火で5分間煮込みます。注意してほしいのは、火をかける前にアルミホイルで蓋をしてほしいということですこんな感じです。ちなみに落し蓋の上から蓋をする必要はありません。4.肉の表裏を変えて2分煮込む5分煮込んだら肉の表裏を変えて弱火で2分煮込みます。落し蓋はそのままで煮込みます。この時も鍋の蓋は特に必要ありません。5.10分余熱で蒸らす2分煮込みが終わったら、火を消して、落とし蓋はそのままで、鍋の蓋を閉めて10分余熱で蒸らします。完成品はこちらこの写真はフリー素材なので、バジルなどを使っているようですが、完成品は同じようなもんで、この画像よりも観音開きをした分薄い状態です。作るのは30分と多少時間がかかるものの、手間はほとんどかからないし、味もうまいのでぜひ作ってみてください。食べるときは三等分して、残りは保存パックに入れておけば2日くらいは持ちますよ!この記事を書いた人テックアラサーリーマンで一児の父。日々過ごす中で気が付いたこと、面白かったものなどをシェアします。...2019.05.12100均ダイソーで発見!学生の時に欲しかった面白文房具たちダイソーで見つけた文具たち。ネタ的な文具とかって私が学生の時にもあったけど、100円じゃ買えなかった気がします。我が家は3ヶ月に1度位の頻度で掃除しています。掃除と言っても洗濯槽クリーナーを入れて洗濯機を回すだけなので、掃除した感はありませんが。前にもセブンでザッハトルテを見かけたような気もしますが、どうやらこちらは2019年11月の新商品らしいです。種類もサイズも豊富で選びきれないくらいにありました。バレンタインコーナーの中でも結構目立つ位置に陳列されていました。サイズ...2019.01.17生活100円ローソンのタピオカミルクティー!タピオカ抜きで売って欲しい2019年9月にローソンストア100から発売された「タピオカミルクティー」。100円でタピオカミルクティーが飲める♪ということで発売当初は話題になっていましたよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関する講習会に出席してきた2019.02.09ハワイに寄港したクルーズ船にっぽん丸は新型コロナウィルス対策で誰も下船できなかった2020.02.152020.02.17ダイソー2020年の節分グッズ。BABLOG.タイトルとURLをコピーしました。