はじめ、美味しい魚介がたくさんある町ですが、最も有名な海産物のひとつが『鳴門わかめ』です。巨大な渦潮に象徴される、鳴門海峡の激しい潮流に揉まれたわかめは、それはもう絶品。ナルト』にやってきました。ナルト』は鳴門海峡に面したリゾートホテル。宿泊者でなくとも鳴門わかめ収穫体験には参加することができます。漁船に乗って、わかめの種付けがしてあるわかめ棚に出発!約10分でわかめ棚に到着。立派に育ったわかめをガンガン収穫していきます。大漁!食べる目的できましたが、これが結構楽しいんです!思う存分収穫したら、ホテルに戻って、ここから更なるお楽しみが!ついにとれたてわかめの試食です!まずはこちら。わかめの『めかぶ』です。湯通しすると、お馴染みのわかめ色に。これをポン酢につけてそのままガブリ!歯応え半端ない!とれたてでしか味わえない、とんでもない贅沢ですね。葉の部分は、わかめしゃぶしゃぶに。これまた贅沢!!しゃぶっとお湯に潜らせた途端、緑色に変色していきます。ポン酢でいただきます。スーパーで売られているものとは全く違う、コシのある食感!いや〜、たまりません!いくらでも食べられちゃう。収穫した一部は、お持ち帰り用に塩揉みして塩蔵に。することで長期保存が可能になります。極上の鳴門わかめが食べられる収穫体験ツアーは2〜3月の期間限定。参加してみてください。大学卒業後、徳島の出版社にて様々なMOOKの編集長を務め、2014年4月フリーランスのフォトグラファーとして独立しました。写真と同時に、コピーライター、エディターとしても活動してます。他にも商品開発やなんやら、いろんなことやってます。求められれば何でもやる、徳島人のくせに阿波踊りドヘタ、そんな僕です。