かねこの、飲んで・食べて・走っての日常を、お気楽に綴ります。かねこの、飲んで・食べて・走っての日常を、お気楽に綴ります。メニューコンテンツへ移動ホームなんとも言えないんですね♪5月7なかなかうまくいきませんなぁ。自分の理想と現実は、かけ離れていると分かってはいるんですがね。何事も我慢・がまんの、かねこです。当店でもおなじみとなっておりますが、コレが美味しい季節となってまいりました。お客様からも「待ってたよ~!」と、ありがたいお言葉を頂戴しております。盛岡冷麺~~やはり「冷麺」と言えば、ここは外すことが出来ません。最大の特徴は、「簡単に噛み切れて、旨みのある麺」でしょう。言われる「ゴムのような・・・」ってものとは全く違います。同じ冷麺と名乗っていても、これは別格だと思っております。透き通るスープと麺が、絶妙に絡み合います。当然ですが、最後はスープまで飲み干してしまっております。当店では毎週金曜日、入荷の予定となっております。酒壱番かねこもう、手放せません!!4月304月も最終日ですね。世間様はゴールデンウィークで海外だなんて・・・。休みは平日に限る、かねこです。現在当店で人気爆発中の調味料がございます。調味料というか、魔法の液体と言いましょうか・・・。ナポリタンソース~~そうなんですね、「ナポリタン」でございます。ご家庭で頻繁に出てきた、我々世代としては本当に「懐かしい」につきます。~しながら、どうしても1歩足りない・・・、そんなお悩みに一発回答する、ソースなのです。茹でたパスタにこれをかけて、炒めるだけ。具材はもちろん、ピーマンとソーセージでしょうか。個人的にはツナも好きですが。本当に味わい深く、感動的な味わいが生まれます。酒壱番かねこいつまでも続きます。4月16長く続いた「お花見」も、いよいよ最終章ですね。今年は存分に満喫することが出来ました。春は楽しい、かねこです。限定で入荷をしておりまして、もうだいぶ数が少なくなってきてしまったのですが。ここまで人気があるとは、正直申して思いませんでした。それが、コチラです↓↓↓~~信濃シードル~~そう、「シードル」なんですね。国産のしっかりしたものが欲しいとのリクエストを聞いて頂き、長野県内の販売から急きょ分けて頂いたのです。長野県で栽培される6種類のリンゴをブレンドして、造られています。旨みを残すために、沈殿もあるので、よく振ってから飲むことになるんですね。シードルと言いますと、ちょっと薬っぽい香りが・・・、なんてイメージがあるのですが、これは皆無。ドライなリンゴの味わいの奥に、さいごはいつまでも続く優しい香りの良さ。飲み終わっても、ずっとリンゴの旨みが続いております。アルコール度数も高くないので、飲みやすくなっています。お早めにお求めくださいませ。酒壱番かねこ地元の味わい。4月2桜・・・、もう少し。早く青空の下、お花見をしたい、かねこです。飲みたいだけですけどね(笑)。全国には「ご当地」なるものが無数に点在致します。ふるさと納税の返礼品を見ても、それがご理解いただけると思うのですが、その土地に昔から伝わる「味」、やはり大切にしていきたいものですね。コレも、地元に伝わる大切な味かもしれません↓↓↓~~佐野フルーツソース~~俗にいう「地ソース」ってものですね。栃木県は佐野、この土地で有名なのが「いもフライ」。コレに相性がバッチリのソースなんですね。なんでも社長さまとお話をさせて頂いたときに印象的だったのが、その「こだわり」でした。甘みのある味わいに仕上がっているんですね。これをたっぷりフライにかけると、実に美味しい。ソース特有の辛みも抑えてありますし、しつこくないんですね。酒壱番かねこビール列伝♪3月26もうすぐです。デスクから見える「桜」。つぼみが明らかにピンクになってまいりました。早くお花見(酒)がしたい、かねこです。そんな桜とともに、間もなくなのが・・・、そうです、「プロ野球」の開幕でございますね。かねこも楽しみでございます。千葉ロッテマリーンズ缶~~サッポロさん恒例の「千葉ロッテ」デザイン缶でございますね。中身は今回は「麦とホップ」になります。今までは黒ラベルだった気がするのですが・・・。味わいは、いつものやつと一緒ですね。3月19やはり「楽しい」が一番ですね。あめとむちを使い分けるのが大切。心に感じた、かねこです。「らしい」味わいのものを探して参りました。季節が進み、春っぽさがでてまいりました。そんな時には、ワインも「春仕様」に着替えたいもの。これが似合います↓↓↓~~シャトー・オー・フィリポン~~フランスはボルドーのメダルワインになります。最初は少し、閉じた感じがありました。それが時間とともに、果実の旨みがこぼれ出てきます。渋みはそれほど多くないのですが、ハッキリと葡萄の輪郭を感じることが出来ます。飲んでいて、実に爽やかさを感じる1本になります。この季節には、本当に似合いますね。冷やして、是非ともお召し上がりくださいませ。酒壱番かねこ丸ごとなんです♪3月12朝から、耐久レース。どこまで飲めるか?いえ違います(笑)。どこまで新しい商品を見つけられるか。そんな一日を過ごした、かねこです。今日は「おつまみ」のお話。おかげさまで当店、たくさんのおつまみを販売させて頂いております。その中でも常に、新しい商品を模索しておるのですが、アンテナにひっかかったと言いましょうか、これは!みたいなものがありました。それが、コチラです↓↓↓~~干甘えび~~まぁ、よくあるおつまみと言わずに、お召し上がりください(笑)。大きめの甘えびを天日干し。味付けも最低限、素材の旨み極力いかしております。画像でうまく伝わるかどうかはわかりませんが、えびの「みそ」の部分もそのまま乾燥されているんですね。そのまま食べても、もちろん美味しいんですよ。ところがこれを、少しだけあぶります。すると、みそがじゅわ~っとなるんですね。これはもう、日本酒が欠かせなくなります♪ただし・・・、えびの「ひげ」がくちのなかにささるのが・・・、やや難点でしょうか。取り除いて、お召し上がりくださいませ。酒壱番かねこ唯一無二の存在とは。3月5年に1度くらい。それくらいは自分を追い込んでみたいものですね。とことん追求してみる、かねこです。「~に似たような~」という言葉を頂戴することがございます。手に入らないモノの場合など、多いでしょうかね。「自分好みの味わい」というのは気分的にも満たしてくれます。そんな中、どこにもない世界観を持ち、まるで「唯一無二」の存在であるかのような味わいを持ち合わせているものに出会いました。グランキュヴェ1531~~泡モノですね。厳密には、クレマンですので「シャンパーニュ製法」となります。ボトル自体は、かなりの重厚感がございます。お恥ずかしながら、産地でもある「リムー」の泡モノ、たくさん飲んでまいりましたが、それほどまで「!!!」というものに巡り合うことが今までありませんでした。日本では、まだまだ知らない方も多いのかもしれません。香りは、かなりフレッシュでフルーツ感が強めです。泡の感じは、かなり繊細で細かさを感じます。飲んだ時のボリューム、これがね、圧倒的なのです。一気に襲ってきて、最後までそのしっかりとキレのある酸がそれを持続させ、心地よい旨みが残ります。泡モノは好物なので、相当な数を飲みこみましたが、これはこの産地としては、まさに「唯一無二」の存在かもしれません。以前は、ワイン専門誌でも抜群の評価を獲得したそう。飲んでみて、その理由がわかる気が致しました。酒壱番かねこじっくりと、濃く。2月26モーレツに走りました。東京マラソンだけが人生ではありません(笑)。いつかは必ず!な、かねこです。飲むことが出来ました。ティント・レゼルバ~~スペインはリオハのワインになりますね。品種は、テンプラがメインのブレンドになります。的な、この金色のアミアミが誘っております(笑)。含んだ時の味の深みがしっかりありますね。干しブドウを食べているかのようなコクと、どことなく樽の柔らかい風味がついてきます。この国のワインらしく、ボリュームはありますが最後までまどろっこしさがついてこない。これは素晴らしいと思いますよ。飲み続けることができてしまいます。濃いだけじゃない、もう一つの深みをもった1本になります。酒壱番かねこキメの細かさが魅力的。2月19いつ以来でしょうかね。乗り過ごしました(涙)。「立つ」が基本の、かねこです。そんな疲れた!?身体には染み込むタイプのワインが欲しくなります。この産地は個人的にも好きですよ、ハイ。「ちょうどよい」がすごく似合う、そんな味わいを持ったのが、こちらになります↓↓↓~~セラーノ・ロッソ・コーネロ~~イタリアはマルケ州のワインになります。品種は「モンテプルチアーノ」と「サンジョヴェーゼ」のイタリアの王道ともいえるブレンドになります。色合いはきれいな紫ですが、その奥に透明感を感じます。飲んでみると、それがはっきりとわかるんですね。葡萄としてのコクはちゃんとありますが、全く野暮ったさを感じません。キメの細かさが印象的で、旨みが前面に出ている、そんなタイプになります。遠くには、どことなくスパイシーさを感じました。いやぁ、これは「染み込み」ますよ。綺麗なタイプの、赤ワインになりますね。検索:酒壱番かねこの酔いどれ日誌II市川市最大級の酒屋、それが「酒壱番」。地酒やワインはもちろんの事、全国から探し当てた珍しい食材や、地元の農産物なども扱いをさせて頂いております。「店長かねこ」の日常を面白おかしく公開しております。皆様の食卓を楽しくする、そんなお手伝いをさせて頂きます。29最近の投稿なんとも言えないんですね♪もう、手放せません!!いつまでも続きます。WordPress.com.。