築地より新鮮な鯨が毎日入荷されます。鯨は高タンパク・低コレステロール・低脂肪の健康優良食です。バレニンを多く含み疲労回復に役立ちます。ヘルシーな鯨をもっと皆様に食べていただきたくリーズナブルな価格でご用意いたしました。弁慶が自信をもってお勧めする鯨料理を是非ご堪能ください。*日刊現代で弁慶の鯨料理が紹介されました。(料理の価格は取材当時のものとなっております。ごぼうをリボン状にスライスし揚げました。牛蒡の甘みが伝わってきます。蕎麦のだし汁たっぷり使いふんわり焼き上げました。弁慶ステーキ(マグロほほ肉ステーキ)鮪一本に二枚しか取れない希少な部位です。柔らかくレアでもおいしくいただけます。自家製そば豆腐そば粉と牛乳・豆乳を丹念に練りふんわりと固めました。自慢のもりつゆでどうぞ!~自家製蕎麦豆腐ができるまで~牛乳・豆乳にそば粉をまぜ、とろ火で休まず丁寧に混ぜます。氷をはった水に入れ、急激に冷まします。串揚げ全部盛り(7本)大海老・うずら玉子・野菜あわせ・豚バラ・鶏もも・イカ・カマンベールチーズ弁慶人気の串揚げ!サクッとかる~い食感をお楽しみください。