更新タイムの育て方は?水やりや肥料・用土など種類豊富で鉢植えで育てられるハーブ『タイム』の栽培方法ヨーロッパ南部が原産で、古代からハーブとして珍重されてきたタイム。その高貴な芳香から、別名「勇気の象徴」と称されるほど。殺菌・防腐作用があるので、悪臭消しや疫病から身を守ると言われ、中世のギリシャでは寺院のお香や風呂に用いられ、その効用を活かしていました。今ではアロマオイルとしても大活躍。フランスでは、魚の生臭さをカバーするハーブとしてよく利用されています。view料理に使えるハーブ!タイムとは?シソ科の常緑小低木です。品種が多いのもタイムの特徴。小低木となるものもあれば、細い枝にびっしり小さい葉を茂らせてグラウンドカバーになるような種類もあります。ハーブとしてのタイムの香りも品種によってスパイシーなもの、レモンのようなシトラス系、フルーティーなものなどさまざまです。苗で買うときは、ちょっと触って匂いをかいでみるのもいいですね。愛らしい紫の小花をたくさんつける様子もかわいいですよ。ヨーロッパでは肉や魚料理の香りづけハーブとしてよく使われます。煮物やスープなどにローリエの葉とセロリの茎、タイムなどをひとまとめにしたブーケガロニにして香りを楽しみます。香りを凝縮したエッセンシャルオイルは、化粧品の香料にもなって活躍しています。日当たりと風通し、水はけが良く、乾燥気味の場所を好むので、石組みの間、砂利混じりの花壇の小路横などやせた土地でも育ちます。夏の暑さにも冬の寒さにも強く、雪の下で越冬して春には芽吹いてきますよ。反対に湿気が苦手な植物なので、湿気には気を付けてくださいね。上記のような環境であれば室内でも育てることができます。お料理にすぐ使えるように、キッチンで育てるもいいかもしれませんね。土タイムは用土を選ばず、やせた土地でも育ちます。初心者の方は凝った土を用意しなくても、育てることができますよ。地植えは、根づいたらほとんど水やり不要。鉢植えは湿気がこもらない頻度で、土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。冬は水やりの頻度を減らすようにしましょう。肥料タイムはやせた土地でも育つほど丈夫なので、肥料を与えなくても育ちます。生育が悪かったり、葉色が悪い場合は緩効性の肥料や固形肥料を与えるといいですよ。与えすぎると肥料やけを起こしてしまうので、既定の量を守るようにしてくださいね。剪定タイムは高温多湿が苦手です。株が蒸れて腐らないようにするために、夏場に枝葉が込み合ってきたら、様子を見ながら思い切って半分くらいに剪定して夏越えをさせるといいですよ。植え替え植え替えは根詰まりを起こさないよう1年に1度、植え付けと同じく3~6月、もしくは9~11月の間に行ってください。株を増やすには、主にさし木と株分けをします。真冬と真夏以外なら、いつでもできるのがうれしいポイントですね。害虫:特になし病気:特になしタイムは、タイムが好む条件下で栽培していれば害虫や病気の恐れがほとんどありません。そのため日当たり、風通し、高温多湿にはしっかり気をつけましょう。栽培が超簡単なガーデニング初心者にうってつけのハーブがタイムです。スケジュールをしっかり把握し、湿気などに気をつけていれば、良い匂いがするタイムが収穫できますよ。store.shopping.yahoo.co.jp食用ハーブにも安心して使用できる有機質の培養土です。排水性がよくいろいろなハーブに使用できます。store.shopping.yahoo.co.jpばらまくだけでOK。さまざまな植物の元肥や追肥にかんたん便利に使える肥料です。栄養分を効率よく吸収させる腐植酸が配合され、緩効性肥料としての効果もあります。粒状で、土壌の温度変化や植物の生育にあわせて溶け出す量が調節されます。store.shopping.yahoo.co.jpイヤな臭いもなく、さまざまな野菜やハーブ、果樹に使えます。有機JAS規格(オーガニック栽培)で使える食品成分の殺虫殺菌剤。アブラムシ類、ハダニ類、うどんこ病を包み込んで退治するほか薬に抵抗性のある病害虫にも効果的です。楽天市場で探すyahoo!ショッピングで探すフレッシュなタイムで料理の彩りに!タイムの和名は「タチジャコウソウ」、「イブキジャコウソウ」など。名前を聞くだけで、いかにも魅惑的な香りの香草といえるでしょう。代表的な品種は南欧原産のコモンタイム(タチジャコウソウ)で香りも良く、ハーブとして広く利用されています。一年中、緑の葉をたくわえているので、料理仕上げの彩りにもサッと使えてとても便利ですよ。こんな記事も人気です♪レモンバームの育て方とは?ハーブティーや料理にも最適なレモンバームの栽培方法をご紹介!葉にレモンに含まれるシトラス系の香りがあるレモンバーム。爽やかな香りは生のままハーブティーすると際立ち、鎮静&鎮痛効果があるといわれています。お菓子や料理の香りづけや飾りにも利用でき、身近で栽培し手軽に楽しみたいハーブのひとつです。夏、白く小さな小花を咲かせます。耐寒性もあり栽培も容易。初心者向きのハーブのひとつです。春から秋の生育期間中なら、いつでも葉が摘めるので、生の葉や花をサラダなど料理、デザートの香りづけに。使い道もさまざまで、オシャレな雰囲気が手軽に演出できます。セージは清涼感のある独特のさわやかな香りで肉や魚の臭みを抑え、抗菌作用も強いハーブとして、古くから肉を腸詰に加工する際に用いられてきました。viewバジルの栽培方法とは?種まき・収穫時期や肥料・用土などバジルの育て方をご紹介バジルはトマトやチーズ、オリーブオイルとの相性がよく、イタリア料理に欠かせないハーブのひとつ。甘くフレッシュな葉の香りを生かしたパスタやピザ、ソースなどでおなじみですね。カロテンやミネラルなどの栄養分を豊富に含んでいるので自宅で育て、たっぷり味わいたいもの。アブラムシにさえ注意すれば、あっという間に葉が茂り、簡単に育てることができます。食用のハーブを育てるならバジルが一番オススメですよ。生長した茎を食用にするルバーブ。そのままでは酸味が強いので砂糖を加えてジャムやコンポート、ソース、ドレシングなどに利用します。砂糖と一緒に加熱し、レモンを加えるだけで手軽にジャムができます。ビタミンやミネラル成分が豊富なうえ、食物繊維も多く腸内環境を整えます。アントシアニンという抗酸化作用のあるポリフェノールも多く、美肌効果や血行促進効果などが期待できるアンチエイジングハーブとしても注目されています。viewレモングラスの育て方は?肥料や用土など鉢植え・プランターでも楽しめるレモングラスの栽培方法ハーブティーを味わうなら、新鮮な葉を使いたいですよね。飲むと気持ちが落ちつく、リフレッシュできるなど、いろいろな効能がうたわれるハーブティーですが、ドライ(乾燥タイプ)よりフレッシュ(生タイプ)を使うと、香りも色も格別の味わいになります。『ガーデニングのいいモノ見つかる』。初心者から経験豊富なガーデナーの方まで、役立つガーデニングのヒントがたくさん。毎日の園芸メディアGarché(ガルシェ)。