私が一番に心がけている事は、安心して口にしていただける物を作るという事です。手作りをする様に心がけております。誠実な山陰の和会席を、是非ともご賞味ください。皆さまのお越しをお待ちしております。日本海や山の幸、山陰の味覚をつめこみ、一品一品丁寧に手作りしております。月毎に季節の移ろいを織り込んだスタンダードとなる会席料理です。長楽園自慢の月替会席料理をお愉しみくださいませ。料理長が旬の喜びを追求し、こだわりの食材をふんだんに使用した会席料理です。「地元の恵みを美味しく味わっていただきたい」という料理長の思いがこめられています。島根県の食文化をお愉しみくださいませ。長楽園料理長が、旬の味覚をふんだんに使った豪華&贅沢な会席料理です。「しまね和牛」や「新鮮なお魚」など島根県でしか味わえない食材をご用意しております。一皿一皿丁寧に作られた、目にも鮮やかなお料理をご堪能下さい。やさしく染み渡る宍道湖しじみの赤だしと薬膳粥。名物のあご野焼や焼き魚。正しい日本の朝食をお召し上がりください。うどん、オムライス、フルーツ※内容が変更になることがございます。代表する名物と、自慢の一品料理のご紹介です。大宴会場の4種類に分かれます。