noteダイエット・健康・料理・グルメ・ライフスタイルなど。気になるコト役立つ情報アレコレ。HatenaLINE2017年1月30日(月)NHK【きょうの料理】で放送された「常備菜レシピ」をご紹介します。本多京子さんの「ミックス野菜のミルフィーユ」、村田裕子さんの「キャラメルオニオン」の作り方です。」シリーズの常備菜です。Linkミックス野菜のミルフィーユ・レシピ重ねてレンチンするだけ!栄養バランスもばっちりです。・キャベツは4cm角程度のザク切りにする。・かぼちゃはところどころ皮をむき、6等分に切ってから5~6mm幅に切る。・ブロッコリーは小房に切る。・たまねぎは薄くスライスする。・にんにくは縦半分に切ってから薄切り。・ベーコンは1~2cm幅に切る。耐熱のボウルにキャベツを入れ、かぼちゃを広げて加える。ブロッコリーを重ね、たまねぎを散らす。その上にベーコンを散らしてローリエを加え、固形スープの素をくずして加える。にんにくを散らしてバターをのせ、ふんわりとラップをする。★堅いものを真ん中にすると、上下の柔らかい野菜で蒸らされ、火の通りがよくなる。電子レンジ600wで12分加熱し、そのまま5~6分間蒸らしてからラップを外し、全体を混ぜ合わせる。器に盛り付け、好みでポン酢しょうゆを添える。memo電子レンジの余熱も利用し、均一に火を通します。粗熱が取れてから保存容器に移します。冷蔵庫で2〜3日保存可能。牛乳に入れてクリームチーズを加えて一煮立ちさせる。Linkキャラメルオニオン・レシピたまねぎをたっぷり!お料理にちょい足しするだけで旨みも栄養もアップ!ジャムがわりにも使えます。自然な甘みが美味しい♪たまねぎだけで作ることで、和洋中どんなお料理にも合います。作り方たまねぎは、繊維に沿って深く切り込みを入れ、反対側から薄切りにする。★繊維を断ち切ることで、旨みや栄養分を引き出します。厚手の鍋に入れ、蓋をして蒸らし炒めにする。弱めの中火で20〜30分。時々蓋を開けて混ぜる。嵩がなくなり、水分が飛んで、茶色くなったら出来上がり。memo★冷蔵庫で1週間、冷凍で3〜4ヶ月保存可能。<アレンジ>【シュウマイ】ひき肉に加えて旨みたっぷりのシュウマイに。【生姜焼きのタレにちょい足し】生姜焼きのタレにちょい足しすれば、味も旨みもワンランクアップ。たまねぎを一緒に食べることで、豚肉のビタミンB1の吸収力がアップします。豚ロース肉6枚(250g)に塩コショウをふり、小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、タレを絡めます。大さじ4まとめ野菜がたっぷり食べられて嬉しいですね♪いろいろな付け合わせやお弁当にも便利。渡辺有子レシピ5月23日NHK「きょうの料理」で放送された、渡辺有子さんのレシピ「空豆とたっぷり野菜のミネストローネ」の作り方をご紹介します。さんのレシピ「厚焼き卵のサンドイッチ」の作り方をご紹介します。・あさイチ自家製オイスターソースの作り方・牡蠣と焼き海苔で簡単に作れる!あさイチ自家製オイスターソースの作り方をご紹介します。なんと自宅でも簡単に作ることができます。(7)このブログについてこのブログは、ダイエットや美容・健康、お料理のレシピ、家事や暮らしに関わることなどを中心に主婦目線から役立つ情報を発信しています。ご意見やお問い合わせは下記メールフォームよりお願いいたします。noteダイエット・健康・料理・グルメ・ライフスタイルなど。気になるコト役立つ情報アレコレ。