ええーっ、いま何て言ったの。思わずケイの肩をつかんだ。「おひひー」「あいひー」。うーん、おいしい、なんだろうな。言葉が「おいしい」か。記念すべきフレンチトースト、作ってみよう。摩有子さんは快く教えてくれた。卵黄と砂糖、牛乳をよく混ぜる。パンは耳を切り落として4つに切る。卵液に両面を5分ほど浸す。液をすべて吸い込めばOK。190°Cに熱したオーブンを160°Cに下げ、15分ほど焼く。あれば粉糖をふってどうぞ。ジャムやメープルシロップを添えても。<メモ>・オーブンで焼くと外カリッ、内ふわっ、パンのおいしさの感じられる味わいになります。・もちろんフライパンで焼いても。弱火で熱したフライパンにバター少々を溶かし、両面をこんがり焼きます。オーブンで焼くよりやわらかく、じゅわっとした感じに仕上がります。☆メープルシュガーで作ったら・砂糖22gを同量のメープルシュガーに置き換えます(大さじ2になります)。メープルが香ってよくあいます。・仕上げにメープルシュガーをぱらりと振りかけて。プロフィールカワムラケンジ記事一覧プロフィールメープルとこの人カエデほど無限の美しさで魅了する植物はないと思う。カエデを育て、日本一のメープルパークを作る夢にかけている人がいます。著名な料理研究家であった矢野さんは、なぜカエデと人生を共にするようになったのでしょう。離乳食&幼児食(Olive)メープルとこの人フォトライブラリーメープル関連動画メープルシュガー掲載本メープルピープルPCと同じアドレスで、携帯やスマートフォンからご覧いただけます。