Sketchbook2019-09-10赤じそシロップ手作りきょうの東京は晴れて、都心の最高気温が35.6°C。台風15号の直撃を受けた神奈川県の三浦半島や進路の東側だった千葉県の房総半島では今日も多くの地域で停電が続き、断水しているところもあるようだ。エアコンが使えず、高齢者が亡くなったというニュースも伝わっている。早く何とかならないものだろうか。NHKがライフライン情報などを盛んに伝えているが、停電地域ではそれをみることもできないのだ。先日、庭に生えている赤ジソを使って、シロップを作った。赤ジソは梅干しに使った以外はバッタの餌になるばかりだったが、それももったいないので、去年は5回で計10リットルも作った。今年は2リットルずつ2回目。ボウル一杯分ぐらいのシソをよく洗って、鍋で2リットルの水を沸騰させて、その中にシソを投入。この時点では赤黒いような色になる。シソを取り出し、赤黒い液体に砂糖700gを投入して、さらに10分煮る。それを濾して、レモン汁とリンゴ酢200mlを加えると、パッと鮮やかな赤に変わる。保存瓶に詰めて出来上がり。関東を直撃する台風としては観測史上最強ともいわれる強い台風1...2019-07-30オンブバッタ今日も全国的に猛暑。東京都心の最高気温は33.6°Cだが、練馬や八...2019-06-22梅雨空の夏至きょうは夏至。いえ、太陽はほとんど顔を出さず、雨が降っ...2019-06-08ネジバナとちびバッタネジバナが咲きだした。