木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。限定5室gamin2008Tweet恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から本日のおススメの一皿をご紹介します。"石鯛のカルパッチョ、銀杏のすり流しソース"この時期の「石鯛」は非常に脂がのっており、もっちりとした歯応えも心地よい魚です。三浦半島で獲れた石鯛を軽く塩〆にし、シャキッとした食感の新蓮根のマリネ、トロッとしたペースト状のさわやかな銀杏ソースを添えております。Gamin』12月からのweb予約を承っております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。