煮豚と煮玉子レシピこの記事をシェアするこの記事に関するツイート豚の肩ロース肉が大安売りだったので、煮豚を作ってみました。豚肉はこんな感じに既にタコ糸で巻いてありました。このままでは長すぎて鍋に入りませんので、半分に切っておきます。葱は斜め切りに、生姜は細切りにしておきます。卵はゆで卵にしますが、ゆで卵にする場合は、冷蔵庫の中の卵をいきなり茹で始めるのではなく、お風呂のお湯ぐらいの温度のぬるま湯にしばらく漬けておいて、温度を室温程度にしておいてから茹でることがコツです。することで茹で上がった後、殻を剝きやすくなります。肉が浸りきってはいませんが、沸騰すれば汁が周りますので、大丈夫です。ゆで卵を入れて煮ているところです。煮立ってくればこんな風に煮汁が増えますので、ちゃんと煮続けることができます。沸騰した後はとろ火にして、30分以上煮れば大丈夫だと思います。完成をチャーシュー麺で出来上がりをチャーシュー麺にしてみました。麺はインスタントですが、肉を煮た汁も少し足して、濃厚な味になりました。いっちょ前のチャーシューの顔をしていますね。麺はいかにもなインスタントですが、まあ良いでしょう。煮汁は捨てずに大根を煮てみました。大根に豚の味が滲みて、こちらも美味しくなりました。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。