イワシも25~27センチと意外と良型。イイネ~!帰宅後、何よりも優先してとりかかったシメサバ作成。豚サバでのこれが食べたかったんです!イワシはショウガでいただきました。脂は思った程なかったんだけど、その分身がしっかりしてました。ゴマ豚でも作りましたが、意外と脂のノリは悪くないですね。シメサバ使ったカルパッチョ風サラダも悪くないです。酸味の効いた魚は野菜にあいますね!シメサバの切れ端とベビーリーフ、アボガド、トマトでマヨ和えサラダ作る。それなりの1品になりました。南房のマサバ船、これから毎年冬のお楽しみになりそうです。2020(2020.01.11)勝浦沖でマサバ釣りオニカサゴ釣り(2019.02.11)鴨川沖で豚サバ釣り(2017.01.29)コメント無事に大本命ゲットで良かったですね!!この旨さを知ってしまったら...。このイワシはウルメイワシですね、刺身が上等です。ゴマサバは食べても良いし、深場用のエサストックにしても良いし。満足度の高い釣行だった様で裏山です。06時57分まるかつさんおはようございます。奥様がインフルとの事で残念でしたが、もう少しブタサバシーズン続くのですよね。大きいマサバも美味しかったですが、それ以外のマサバやゴマサバも捌いたら包丁やまな板に脂が結構ついていました。本日以降は火を通す料理が主になりますが、こちらも楽しみです。砂糖を使ったシメサバ、真似させてもらいました。本当に甘くなく、美味しくできてびっくりです。07時12分お疲れ様でした。サバ料理、、、旨そうですね。小湊って雰囲気ある港ですよね。私も、イサキ釣りに出かけようかと、虎視眈々と情報確認中です。小湊は漁場が近くて、ポイントが近いので、色々なリレーが出来て楽しみです。この週末、昨日は「新ワカメ購入&イシモチ釣り」に行ってきました。日曜日の今朝も船宿に行き、たった今、帰宅しました。(顛末は拙ブログにアップ準備中です、、序章はアップ済み)情けない、、、週末です。09時16分gomarin_qpさんこんばんは。本日は干物の塩焼き、味噌煮、イワシの照り焼きと火を通した料理中心につくりました。来年のお楽しみにしようと思います。ブログ、拝見しました。秋にはカニやらアカエイやらでお世話になりました。こんばんはマサバ旨いですよね。私は波崎からアコウに出船したのですが、お持ち帰りはマサバでした。本命は今シーズンまだ見ずです。サバは旨かったからヨシとするか~。22時50分sayaさんこんばんは。