常盤町Check本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。昭和53年創業の洋菓子店。カメラマンとして国内外を飛び回っていた2代目の安藤榮紀さんは、家業を継ぐために32歳でパティシエの世界へ飛び込んだ。「冷凍や作り置きはしない」という父のこだわりを受け継ぎ、時代に流されない、ここにしかないものを作る。それは、気取らない素朴な味わいのケーキたち。店を訪れるのは、開業以来の常連客や3世代に渡って通う家族。長年みんなに愛されてきた商品も、改良の余地があれば安藤さんは創意工夫を怠らない。日々洋菓子作りと誠実に向き合い、様々な人の思い出と歩んできた味を守り育てている。本記事は掲載当時のものです。現在と内容が異なる場合があります。webマガジンの読み方をご覧ください。...コメントコメントやトラックバックはまだありません。webマガジンの更新情報や編集室内の話題をtwitterでつぶやき中。00:00フォローミー!aunモバイル携帯電話からも記事が読めます。QRコードからどうぞ。