私はふつーに(笑)向こうから手前にです。父は福井なので、ちょっちとらトクさんに期待してたんだ~~。うまくいかないと、ぐちゃぐちゃにしていり卵にしちゃいます(笑)そんなぁ。あ、いり卵ってのは、甘いイメージがある!私の祖母妹がよくつくってくれたのです(懐)。夕食のおかずなどでは作らないですよね。あ、朝食が和食のお宅なら毎朝つくられるのかな~。玉子焼き器自体、向こう側が薄くなっているので何も疑わずに向こうからこちらへ巻いていました。「玉子焼き」を焼く時は、せいぜい3回くらいしか巻きませんが、「だし巻き卵」を焼く時は、これでもか、これでもかと薄~く何重にも巻きます。出汁巻き卵は焦げやすかったり、出汁の割合が多いとなかなか固まりませんもんね。【だしまきは、京都は手前から巻きます】なんて出ちゃうんだけどな~~。ワタシは交互に・・・。それも驚きです!!びっくら、致しました。国民投票して、み~~んなのいろんな卵焼きを識りたいっ(笑)。憲法と卵焼きの国民投票。]Re[1]:関東は甘い???(06/18)>そうか~~。お醤油ね、今度ヤってみよう^^*☆>結構、濃ゆい味になりそうですね。>「素早く一周」というのよく判る(笑)。半分くらいの量になるのかしらん?だから、香ばしそうな色に焼き上がります。亡き祖母が甲府の人で、そっちはしょぱめの卵焼きだったのでしょうね。