料理・健康2018.05.01シェアツイートシェア料理ムック「もやし100レシピ」発売。人気料理研究家が、おなじみの食材にがっちりと取り組んで、オリジナリティあふれるレシピを紹介するシリーズ。さんが、毎日食べても食べ飽きない「もやし」の100レシピ!を披露してくれました。もやしはこんなにエライっ!もやしの魅力といえば、1なんといっても一年中安定して価格が安いこと。野菜高騰の折、助けられた人も多いのでは?2低カロリーなこと。ダイエットの強~い味方です。3そのくせ栄養も豊富。むくみの改善が期待できるカリウムのほか、ビタミンC、B1、B2なども含みます。4さっと洗うだけで使えて、下ごしらえいらず。加熱時間も短いので、時短料理にはぴったり!5主菜にも副菜にも使えて便利!6シャキシャキの食感と、ほのかな甘みがクセになる!もやしは安くてうまくて、本当にエライっ!のです。もやしチャンプルーやもやしのチンジャオロースーなどの人気おかずのもやしバージョンは、毎日の食卓にぴったり。レンジ加熱した「レンチンもやし」で作るハンバーグやぎょうざは、あっさり食べやすくていくらでもいけそう。調味料と炒めるだけ、あえるだけの超速レシピは、おつまみにぴったりで、飲みたくなったらすぐに作れる!毎日食べても食べ飽きない、もやしワールドが全開です。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。遊びながら算数センスを身につけられる本とは!?2「分離症」「すべり症」への特効ストレッチで、長引く腰の痛み・足のしびれも自分で治せる!3「しくみ」を知って理系脳を育てる。