仕事柄気になる校正ミス↓。間違いはどこでしょう。所用を思い出して奈良町方面へ。発行したばかりの『こるり通信』の表紙が正暦寺とナンテンで、ビックリ。「こるりの奈良さんぽ」は「清酒発祥の地(正暦寺)」。菩提酛清酒祭の余韻、リュックにはお酒、しめくくりも出来すぎでした。ある正暦寺で、今年も「菩提酛ぼだいもと清酒祭」が行われました。いやぁ、やるべきことはいっぱいあるんですけどね、どうも気になって仕方がないので、今年ものぞいてまいりました。飲み仲間のマラソンランナー、NATSOさんやIさんがJR奈良駅あたりから走って行くというので(約10kmとか)、向こうを張ってワタクシも歩いていこうかなと思ったのですが、ま、それは帰りにしようと冷静になって、窪之庄バス停からお寺を目ざしました。東の山々をのぞみつつキュッと冷たい気とのどかな風景に足どりも軽くそれでも、お寺まで1時間弱かかりました(4kmぐらいかな)正暦寺で、室町時代の酒母(菩提酛)づくりが復活されて15年。年々、見学者が増えているようですね。見知ったお顔がチラホラ、お酒の輪の広がりを感じました。昨年末、「風の森」の蔵直売場で、出会ったあまちゃん。『かぎろひの大和路』をN大学在学中から購読してくださっているとかで「1号から持ってますよ。創刊号は白毫寺だったでしょ。ありがとうございます~かたく握手をかわしたのでした。あまちゃんのブログを見つけました。→酒と出会いとお寺とお宮★ワタクシとテーマが似ているようで^^それから、往馬大社の火祭り取材中にたいへんお世話になった地元のカメラマン、なわじゅんさん。「大和路~悠~遊~」★というブログですばらしい写真を発信していらっしゃいます。この日初めてお会いした若いさわやかカップルに、近々催されるお酒の会のご案内をしたところ、「参加します!」の即答がうれしかったなあ。今西社長を囲んで記念撮影(掲載許可済みです)そんなこんなでとても楽しいひとときを過ごしました。肝心のお酒造りの様子ですね。加える「そやし行程」は、3日前(たぶん)に済ませ、この日は、第2行程(のはず)。蒸し、冷ます、作業が中心になります。見学のかたわら、お餅や粕汁のふるまいなどをありがたくいただきます~ワタクシ自身の恒例、ひそかな楽しみは、全種試飲して、好みの1本をゲットすること。一応、2種を候補に決めたものの重いので帰り際に買うことにして。15年ものの古酒のふるまいに、ひゃっほ~なんと、あの幻の「春の坂道」とか。う、うまい!「紹興酒みたいでしょう」と言われましたが、ワタクシにはこちらのほうが~。お酒を求めて帰ろうとしたところ、第一候補だった「百楽門」がいつのまにか完売ですって。落胆が隠せなかったのでしょうね、販売されていた方が「あっ、最後のひとくち試飲できますよ。買って帰ったのをその夜、早速いただきました。ワタクシ、「つげのひむろ」(倉本酒造)のゲット率高いかな。帰り、八伏峠を経て奈良まで歩いたご報告は後日に。戒壇堂のセンダンよく歩いているね、と会う人ごとに言われるのですが、実はそうでもありません。デスクワークが続くと、閉じこもり、ひきこもり、かたつむり...そのうち、集中力は落ちて、もうあかん。歩くぞ~1月6日、ほんのそこまでの所用の後、ぐるりと奈良公園を抜けて大回りして帰るウォーキング。各地の五重塔を仰いだせいなのでしょう、ひときわ優美で上品であることを再認識。当たり前の風景の中を、いつもならサッサと通り過ぎるのに、この日は、立ち止まってしばらく眺めたのでした。そこから、東大寺へ向かい、境内を抜けて、戒壇堂まで来るとおお、センダンの実が鈴なり~葉を落とした後も、こんなに実を残すのですね。花のようにも見えます。空に向かって大きく手を広げた木も。仲間がいっぱいでいいね!万葉集で楝(あふち)と詠まれているのがセンダン。調べてみると4首(798、1973、3910、3913)ありましたが、全て花を詠んでいるようです。初夏、淡紫色の小さな花を咲かすとか。花の時期にも来てみたいと思います。お膝元、多武峰街道にある西内酒造さんのお酒です。ワタクシ、愛飲している蔵の1つなのですが、「龍神酒」は新発売。求めてみたら、中身は純米吟醸「六瓢(むびょう)」と同じもののよう。談山神社の龍神信仰を思うと、なんだかありがたいし、お土産にもいい300ml。奈良のお酒がおいしいのは、小さな蔵で丁寧に醸しているからだと、西内酒造さんを訪ねるといつも思うのです。誠実なお人柄がにじむ当主と、よく似た息子さんが一生懸命お酒づくりをされています。大吟醸は昨年の全国新酒鑑評会で入賞。奈良県内では5つの蔵(金賞は2)だったと思うのですが、それとは別に「全国酒類コンクール」というものがあることを教えていただきました。新酒鑑評会は有名ですが、こちらは知りませんでした。春と秋、2回行われているようです。地ビール部門もあるとか。サイトがないようで、詳細までわからないのですが...2013年秋のコンクール「古酒その他部門」で、西内酒造さんの「累醸酒」が1位特賞に選ばれたのだそうです。ワタクシ、数年前に入手したのがまだあります。いやぁ、もったいなくてね。以前、このお酒のことを書いたことがありますので、よろしければ、こちらを。あっ、このとき買ったものですね。4年ほど前になります。表彰状も見せていただきました!審査結果を知らせてきたFAXには評。名木の年輪のごとく重ねた絶妙の風味と、手書きされていました。仕込水のかわりに古酒を使って造る貴醸酒。その貴醸酒を使って醸し、そうして10年もの間寝かせた累醸酒は、かどがとれて上品で落ち着いた風格を漂わせています。このような奥深くて上質のお酒を味わう資格はワタクシにはまだまだないなあ、とつくづく思うのでアリマス。ほんとうに超のつくぜいたくなお酒だと言えるでしょう。そこらへんの酒飲みにはお勧めしたくないけど(笑)、お酒に弱くて、ちょっと冷え性なのよ、という妙齢のご婦人には、就寝前に試してほしいなあと思います。※西内酒造さんについては、折りに触れて書いてきました。エラソーですいません。2種お酒をお贈りするのも、普段飲みも、ほぼ奈良のお酒。お正月ぐらいは、奈良県下のお酒を揃えて飲み比べしてみたいものですが、残念ながら、そんな大きな冷蔵庫も持っていないし、集合する人間はたかだか数人ですからね。今年のお正月にはいずれもおいしくいただきましたが、今回は、「風の森」(油長酒造)★の新しいお酒をご紹介します。「風の森」ファンの方はすでにご存じとは思いますが。↑おしゃれな意匠で登場したALPHA14度と低めの度数が特徴です。水で薄めているわけではありませんよ。途中で止めて度数を抑えているのでもなし。先日、蔵元社長さんじきじきにお話を聞く機会がありましたので、まちがいありません。「1本で2度楽しめるね」と、なかなか素敵な感想が飛び出して、ワタクシひそかに「このフレーズ、いただき!」。この蔵の研究技術の粋をつくしてできあがったお酒だと言えそうです。新登場のもうひとつは「山田錦80%」。20%しか磨いていない低精白なのです。フルーティな香りとたっぷりなうまみが口に広がります。以前、「雄町80%」を飲んだときも思ったのですが、精白ってなんやねん!米を磨けばおいしいお酒ができるんだろうと単純に思っていたワタクシにとっては青天の霹靂なのでありました。いうわけで、「風の森」2種、鮮烈デビューです!リーズナブルな価格も魅力。※奈良で買えるところは・あべたや→こちら・のより→こちら・桃太郎→こちら・登→こちら売り切れの場合もありますので、ご確認くださいね。--生まれて初めてのお正月を迎えた天使。松尾寺から法隆寺1月1日は、わが家の恒例新春初詣ハイキング。ここ数年を振り返ってみると2008年...南生駒周辺2009年...富雄から矢田2010年...談山神社から飛鳥坐神社へ2011年...西の京、生駒山宝山寺2012年...室生寺方面2013年...帯解寺から正暦寺2014年は、娘らのリクエストにより、松尾寺から法隆寺へ。JR大和小泉駅から松尾寺口まではバス。我々は、まっすぐに上るゆるやかな参道をたどります。やさしい表情の不動明王さんや菜の花畑も。境内をぐるっと散策、参拝の後は↑玉こんにゃくをそれから、下山。途中でお弁当を食べましたけどね、写真は省略。この山道がとても素敵でした。途中、仏塚古墳の石室をのぞき法隆寺の塔が見えてくると心が騒ぎます。松尾山あたりでは、時雨にも遭いましたが、穏やかで暖かいハイキング日和でした。今年も、低山歩きやハイキングを楽しみたいと思います。あっ、その前に、『かぎろひの大和路』の発行ですね。お待たせして申しわけありません。取材と広告活動などは昨年末までにほぼ終えておりますので、これから最終作業にかかります。~し、デスクワークが続くと歩きたくなるのが悪いクセ^^;息抜き程度には楽しみながら、頑張りまーす。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。--夜の部は、おせちの宴。|プロフィールAuthor:kagiroi3(かぎろひ)小冊子『かぎろひの大和路』と「かぎろひ歴史探訪」を大事にしながら、機関紙編集、テープ起こしなどをコツコツと。仕事と趣味の境界線があいまいな、奈良好き、仕事好き。ボランティア活動にもちょっとだけ参加。※5年間お世話になっていた地域ブログ閉鎖のため、2014年1月からこちらへ移行しました。過去記事の画像、リンクなどに不備がありますが、ゆっくり修正していくつもりです。(02/14)最新トラックバックミュージアムに行きました。http://flaw.blog80.fc2.com。