公開日:2005/06/27更新日:2015/10/05作り方1イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて1.5cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、半分に切って<下味>をからめ20分置く。2アンチョビはキッチンペーパーに並べて、油を切る。グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーなどで袴と固い外皮を削ぎ落とす。長い場合は長さを半分に切る。<衣>の卵は割りほぐしておく。3オリーブ油を170°Cに予熱する。イカはキッチンペーパーに並べて水気を切って、小麦粉をからめ溶き卵に通して揚げ油に入れ、サクッと揚げる。同様にアンチョビ、グリーンアスパラも揚げて、盛り合わせ、半分に切ったレモンを添える。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。宇治抹茶anna“おやつパン”でゆったりコーヒータイム。イル・チョコラートの“...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。