人サイト内検索・メニューを飛ばして、本文へジャンプ。人ではJavascriptを利用したコンテンツを提供しています。Javascriptを無効にしていると、コンテンツが正しく表示されないもしくは動作しない場合があります。冬の味覚の王者といえば、やはりカニ料理ではないだろうか。中でも味の良いズワイガニを求めて、福井県越前町に出かけた。ズワイガニは、地域によって松葉ガニ、ヨシガニなどと呼び名が変わる。福井県ではかなり以前から「越前がに」と呼んでいたようで、16世紀初頭の京都の公家の日記にも、その名が登場する。県水産課によると、雄雌を合わせた年間の水揚げ量は1964(昭和39)年、1091トンもあった。ところが乱獲などで79年には210トンにまで減少した。このため魚礁の設置や漁期、大きさ制限などを行い、近年は500トン前後にまで回復している。越前町は、この特産品をPRするため「越前がにミュージアム」(同町厨(くりや))を2000年に開設。ズワイガニにとどまらず、カニに関する資料を展示している。命がけの冬のカニ漁が3D映像で見られる海中シアターや、カニが生息する海底300メートルを再現したジオラマもあり、結構、楽しめた。あらき」で町内には14もの漁港があり、海辺の道路沿いには料理旅館や飲食店がひしめいている。あらき」(同町厨)で1泊2食付き1人2万8000円のフルコースを注文した。全国に先駆けて導入した産地証明タグ付きのゆでた「越前がに」がドーンと正面に置かれ、思わず生唾が。周囲には甘エビや歯応えのあるバイ貝などの刺し身、焼きがに、肉厚のカレイの煮付けなどが並び、窓越しに日本海を眺めながらいただいた。感動とひとときの至福も味わえた。近くには越前岬水仙ランドや、日本海が眺められるアクティブハウス越前の露天風呂「漁火(いさりび)」、そば打ちの体験施設などもあり、ぜひ立ち寄りたい。福井県越前町へは、JR武生駅からバスで約75分。車は北陸道・敦賀ICから約45分。「越前がにミュージアム」は午前9時から午後5時まで。入場料は中学生以上600円、3歳以上300円。(電)0778(37)2626。アクティブハウス越前の露天風呂「漁火」(電)同(37)2360。あらき」(電)同(37)1421。