今季も福岡県認証農産物の認証を受けた早生富有、富有柿の収穫が始まりました。急な大雨や台風の発生に随分ヒヤヒヤさせられました。待ちに待った、この秋。収穫出来る秋が来ました。全国的にも、有名な甘柿の産地、この福岡県。取得したのが7年前でした。農薬散布しないと柿が実るわけないとよく言われてました。認証を取得して、収穫量が3分の1になってしまった年もありましたが、なんとか継続できてます。本当の美味しさを求めたい一心で、試行錯誤してきました。実も葉も落とす事なく、たくましく育った柿が実っております。自然豊かな大地育て、たくさんの太陽の光を閉じ込めた秋の果物、柿。たわわに実る事はできませんが、これだけ、実ってくれた柿に本当に感謝です。皆様にこの秋をお届けしたいと思います。以上、その他の農薬散布(除草剤含む)使用しておりません。★お手軽に秋を楽しめるご家庭用の詰め合わせ旨味は全く同じですが、少しだけキズがある柿を箱詰め致します。ご試食用、ご家庭用にお勧めです。1,500円10月下旬からの品種は、早生富有です。富有柿は、11月上旬からです。葡萄の収穫、もうまもなく!!毎日暑い日が続きます。天気が良いのは、葡萄にとっても良いのですが、ほとんど雨が降らないのは、ちょっと問題です。夕方に雨が降ってくれれば...と毎日思っています。植物を育てる土が、乾燥しすぎています。こんな環境ですが、葡萄の収穫は、もうまもなくです。太陽の光をたくさん浴びて、早めに着色しています。天気が良いので、甘みも凝縮です。収穫のスタートは、この品種辺りから始まりそうです。今季は、粒が大きくなってくれて、ボリューム抜群に育ってくれました。独特な甘さの品種です。こちらは、安芸クイーン。種ありの品種ですが、葡萄園で収穫を待つ房から漂う香りがいかにも甘そう。特有の香りと甘みを味わえます。こちらは、最近よく話題になっているシャインマスカットです。今季から、本格的に収穫していきます。香りと甘みが最高です。種無しの大粒な赤葡萄です。果肉がしっかりした甘みの強い葡萄です。外観のボリュームも最高ですが、これもまた、美味しいです。その他、ピオーネも収穫出来そうです。収穫まで成長している品種もございます。随時、お知らせ致しますので、楽しみにお待ち下さい。今季の葡萄も充分に実ってくれました。柿之屋の厳選した品種と独自の栽培方法で育ったいろいろな品種の葡萄を、是非お召し上がりください。2013梅雨が明けて、大変暑い日が続いています。農園の葡萄も柿も、たくさんの太陽を浴びて、しっかり逞しく成長しています。葡萄の収穫始めも、もう、まもなくというところです。葡萄園と葡萄のお披露目のイベントを開催致します。収穫を待つ葡萄が、たくさん実った葡萄の木の下で、のんびりと過ごして頂ければと思います。もぎたての冷たい葡萄とアグリオールスターズの特製メニューをご用意しております。その他、色々な特典付きです。今回は、山口県萩の濱中史朗氏の器を使ったお茶会です。濱中氏の器の展示販売も開催予定。山口のCAPIME珈琲の出張喫茶も開催。暑い時期ですので、帰りは、汗と疲れを流してお帰り下さい。延命館の無料入浴チケット付き)ぜひ、足をお運び下さい。早く成長している葡萄園内は、もう随分着色しています。食べても酸っぱいんですよ。梅雨が明けて、これから太陽をたくさん浴びて、甘味と旨味を増していきます。収穫できるのは、7月中下旬でしようか...。こんな着色の葡萄園もあります。これは、まだまだ、着色始めですね。お盆〜お盆後に収穫できる葡萄は、まだ着色もしてません。病気や害虫から大事に大事に守ります。半年間頑張って頑張って、管理作業をしてきて、やっとここまで成長してくれました。あと、もう少し、病気や害虫や気まぐれな天候に負けずに、成長してほしいな。葡萄のお披露目として、葡萄園でイベントを開催致します。柿之屋が、葡萄園を開放する唯一のイベントです。葡萄が実る葡萄園の下でのんびり過ごして頂きたいと思います。もぎたて葡萄の販売、アグリオールスターズの特別メニューをご用意しております。日曜日12時〜また、後日詳細をご連絡致します。柿の花も終わり...昨年の収穫を終えて、ブログは、長い冬眠に入ってしまいました。楽しみに閲覧頂いた皆様、大変申し訳ありません。暖かくなり、もう梅雨入りしたこの時期ですが、ブログを冬眠から覚ませたいと思います。今後とも、どうぞ、よろしくお願いします。柿園は、花も終わり、小さな小さな柿の実が見え始めました。この実が、秋までに大きく成長すると、収穫できる柿の実になります。これから雨風、病気や害虫に耐えて、収穫まで成長するには、厳しく長い道のりです。今の柿園では、実のなり過ぎた柿の樹の制限をしてあげます。あまりにも沢山の実がなり過ぎると、樹も疲れて翌年に実を付ける事ができません。ひと枝にひとつの実くらいで、十分なのです。厳選した実を残していき、最終的には3〜5分の1くらいになるのです。作業としても、実を落とす数の方がはるかに多いのです。今の時点で、ここまで、選ばれているのです。この作業に加え、園内の草刈りなどをおこなっていきます。これから、雨の時期、暑さにも...。秋の収穫を期待して、農作業に励みます。収穫の秋&イベントの秋。今季も待ちに待った富有柿の収穫の秋がやってきました。昨年の減収の辛さを力に変え、今季の収穫まで、必死に柿を見守ってきました。富有柿の柿の樹は、しっかり実をならせてくれました。今季生産の富有柿も県内唯一の福岡県認証農産物の富有柿です。曖昧な表示が禁止され、特別栽培という表示のガイドラインがあります。Fマークを付けて販売されていると思います。半分以下に抑えて、栽培されてあります。残留農薬の検査を抜き打ちで行っています。ちなみに、福岡県の柿の農薬、化学肥料(窒素量)の慣行レベルで農薬回数21回、化学肥料12kg/10aです。基準なので、生産者によって異なるでしょう。秋の収穫まで、実を付けてくれた柿の樹に私ども、本当に感謝しています。ここまで、実を付けてくれました。柿にとっては、害虫に蝕ばまれたり、病気に見舞われたりと大変厳しい環境で育ててしまいましたが、たくさんの太陽を浴びて、しっかり旨味を閉じ込めております。農薬の削減、化学肥料の削減もすべては、柿本来の味や旨味を引き出す為です。今季の富有柿も、またさらに美味しく実っております。皆様にも是非、味わって頂ければと思います。柿之屋よりお知らせ※収穫と共にお披露目のイベント情報です。収穫の秋&イベントの秋。今季も待ちに待った富有柿の収穫の秋がやってきました。昨年の減収の辛さを力に変え、今季の収穫まで、必死に柿を見守ってきました。富有柿の柿の樹は、しっかり実をならせてくれました。今季生産の富有柿も県内唯一の福岡県認証農産物の富有柿です。曖昧な表示が禁止され、特別栽培という表示のガイドラインがあります。Fマークを付けて販売されていると思います。半分以下に抑えて、栽培されてあります。残留農薬の検査を抜き打ちで行っています。ちなみに、福岡県の柿の農薬、化学肥料(窒素量)の慣行レベルで農薬回数21回、化学肥料12kg/10aです。基準なので、生産者によって異なるでしょう。秋の収穫まで、実を付けてくれた柿の樹に私ども、本当に感謝しています。ここまで、実を付けてくれました。柿にとっては、害虫に蝕ばまれたり、病気に見舞われたりと大変厳しい環境で育ててしまいましたが、たくさんの太陽を浴びて、しっかり旨味を閉じ込めております。農薬の削減、化学肥料の削減もすべては、柿本来の味や旨味を引き出す為です。今季の富有柿も、またさらに美味しく実っております。皆様にも是非、味わって頂ければと思います。柿之屋よりお知らせ※収穫と共にお披露目のイベント情報です。メッセージを入力してください。