カテゴリー:Food×Tech甘いものがやめられない...ちょっとお腹が空いていたから1枚だけクッキーを食べようと思ったら、止まらなくなってしまい気づいたら1箱食べてしまった...こんな経験はありませんか?砂糖にはコカインなどの麻薬と同様に、脳内にドーパミンやセロトニンといった神経伝達物質の放出を促すため、中毒性があるのです。甘いものを沢山食べていると、糖に耐性が付いてきて、満足する甘さを感じるためにより多くの糖が必要になり、甘いものを食べる量がどんどん増えていってしまうのです。血糖値が急激に上がってしまいます。血糖値が急激に上がると、食べたその瞬間は満足しますが、消化吸収が早いため、すぐにお腹が空きやすく、またすぐに食べたくなってしまうのです。※GI値グリセミック・インデックス。その食品を食べた時に血糖値がどのくらい上がるかを、ブドウ糖を基準(100)として相対的な数値で表したもの。GI値が低い食べ物ほど、血糖値が上がりにくく、消化吸収が緩やかなため、ダイエットには効果的。砂糖中毒にならないためにも、甘いものが欲しくなったら砂糖がたっぷり使われたスイーツではなく、フルーツを食べることをオススメします。フルーツに入っている糖は砂糖とは異なるフルーツに含まれている糖は、砂糖と異なり麻薬のような効果はありませんし、GI値も低いため、食べた瞬間また食べたくなる、というような悪循環に陥ることもありません。バナナやリンゴなど手軽に食べられるフルーツをストックしておくと良いでしょう。余談ですが、ハーバード公衆衛生学科の研究者達はいつもリンゴを持参し、ランチや小腹が空いた時間に、皮付きリンゴにかぶりついています。スムージーにするのもオススメフルーツをそのままかじるのではなく、複数種類のフルーツや野菜と合わせてスムージーにするのもオススメです。スムージーにすると・液体状になるので、普通に食べるより多くのフルーツや野菜を摂取できる・フルーツや野菜に含まれている栄養を、より早く簡単に身体に吸収することができる・フルーツと混ぜ合わせることで、苦手な野菜も食べやすくなるなどのメリットがあります。美肌効果のあるキウイとホウレン草を使ったスムージー。パパイヤとマンゴーとオレンジのスムージービタミンCがたっぷり含まれたパパイヤとオレンジを使った、アンチエイジング効果のあるスムージー。免疫力を高め、生活習慣病の予防にもなります。フードプロセッサーで作ると噛み応えのあるスムージーにちなみに我が家では、スムージーを作るときはミキサーではなく、フードプロセッサーで作っています。(クイジナートのものを使っています。)ミキサーよりも荒い仕上がりになりますが、その分、野菜や果物本来の食感を楽しむことができるので、噛み応えがあって満腹感を感じられるスムージーになります。最新の栄養学をオンラインで学ぶことができます。興味がある方は、コチラからカリキュラムをご覧ください。お問合せフォームからお気軽にどうぞ。紹介割引もお受けしています。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。