100円コメント:ご存知のこだわりの店である。神奈川在住でいながら、初支那そばやが札幌とは......。材料に対する蘊蓄が多い。「粟国の塩(沖縄産)、海の精(伊豆大島産)、二年もろみ天然醸造醤油(和歌山産)、洗双糖(喜界島産)、帆立貝柱(青森陸奥湾産)、干えび(徳島産)、羅臼昆布(北海道産)、アゴ焼き(山形産)、本節(枕崎産)、さば節(屋久島産)」といった具合である。メニューは、醤油ラーメン750、醤油ワンタンメン900、醤油チャーシューメン950、塩ネギラーメン750、塩ネギワンタンメン900、塩ネギチャーシューメン950、冷やしラーメン(期間限定)1,000、チャーシュー飯250、名古屋コーチン味付玉子100、大盛+100。スープは、きれいな黄金色で非常にまろやかでかつしなやかである。