繁盛店にさせるために、毎日、がむしゃらに、そして、真剣に取り組んでいます。現実は違うのが、ビジネスの厳しい世界。5分ほどお時間を取ってこの先をお読みください。・客層や時代に左右されず、皆に愛されるお店作りの方法といったことになります。1つでも気になったのでしたら、続きを読んでみてください。“やり方”をあなたも真似することができるということです。考えて開業する人もいるかもしれません。個人店舗の約4割が1年以内に閉店しています。3年以内に7割が閉店し、10年以内に9割が閉店すると言われています。実際、飲食店の廃業率は他の業種と比べても圧倒的に高く、生き残りが厳しいのです。世間ではけっこう知られている話なので、廃業率が高いことを知っている人も多いです。それでも開業に踏み切る人は後を絶ちません。「儲かりそうだし、楽しそうだから」といったものです。提供する商品に自信を持っている人も多いのですが......中には現在、資金難で苦しんでいる店舗経営者の方もいらっしゃるかもしれません。コンサルタントに頼ったり、セミナーなどに通って集客を学んでいるという人もいるでしょう。それで根本的に問題が解決することは少ないと言えます。「成功した事例から学ぶことが一番重要だから」です。全国展開するような飲食店を経営していますか?もし、そういった成功者を指導者に持ち、学んでいるとしたら間違っていないでしょう。ないとしたら、学ぶ対象を成功した事例に変えるべきです。名古屋で生まれた手羽先のお店「世界の山ちゃん」。一代でお店を国内外合わせて78店舗、75億円を売上げる巨大企業にまで成長させました。生き残りが難しいと言われている居酒屋業界で、です。今回、ついに完成できました。ちなみにこれは、山本氏が最後に語られた伝説セミナーでもあるのです。必要になり、事実、世界の山ちゃんが急成長できた秘密でもあるのです。それが・・・1:ブランド戦略2:ファン作り戦略3:社員教育戦略です。圧倒的なブランド構築が出来れば、広告を出さなくても、知名度だけで集客はできるものです。信用がないので営業力も高めなければいけないのです。世界の山ちゃんはちょっとした思考から生み出された方法で今では知らない人はほぼいないぐらいのブランドを構築することができたのです。自転車操業と同じです。ビジネスとして非常に危ない状況だということです。集客をした後が一番の仕事になるのです。集客というのは始まりに過ぎません。芸能人やスポーツ選手や県外、そして、全世界からお客様が訪れてくるのです。飲食店だけの収益だけではなく、グッズだけでも莫大な収益を生んでいるのです。お客様と関わるのは全てトップではなく、社員だからです。その社員を教育出来ずに、繁盛店のお店作りはできません。急成長できているのは、社員教育の哲学と理念が浸透しているからです。ブランド・ファン構築・社員教育。どれか一つでも欠けたら繁盛店にはできません。普通はその方法を教えてくれることもありませんし、難しいのです。現在の巨大企業になったのです。始めることができるのです。自分が街で買い物をしている場面を思い浮かべてみてください。わからない店に入るよりも、どこに行っても見かけるような定番のチェーン店の方が良く知っているし、安心感がありますよね。困ったらそこに行けば問題ない、といったようなイメージを定着させられれば自然とお客様から選ばれる店になります。自然とお客様が来店するお店づくりのコツを講座内でお話ししています。従業員が力を発揮しなければ、お店の売り上げを上げることはできませんよね。命令するだけではなく、ある教育方針に則って教育をすることにより、従業員の気持ちの面から変えて、力を最大限に発揮するお店を作っていくことができます。その教育方針とは何なのかをお伝えします。「商品には自信があるが、いまいち力が無い......」「看板商品なのに、目当てで来てくれる人があまりいない」そんなことが頭によぎるのならば、これを試してみてください。商品自体の力を高めて、人々の注目を集める価値の高い商品を作る秘訣がここにあります。あなたのお店を牽引する力強い商品を作るヒントになるでしょう。売り上げを上げろ!とだけ命令しても、どうすればいいかもわかりませんし、そんな命令では人は動きませんし、やる気なんて出ませんよね。目標設定はあることを明確にしなければいけません。従業員の力を引き出す目標設定の仕方をお伝えします。教育自体を疎かにしていませんか?経営者自身が時間が無いとか、予算が無いとか、そういったことを言い訳にして教育を疎かにしていると危険です。誰に任せて、どういった教育をすればいいかが分かることで、長く自社のために力になってくれる社員を育てることができます。何の意思もなしに繁盛する店舗を作り上げることはできません。確固たる哲学を持ち、それに則って行動をしていく必要があります。偉人の言葉を拝借すればいいという話ではなく、ある行動理念に基づいた6つの哲学を持つことで、経営者の意識はグンと変わっていくでしょう。長く経営をしていると、売れないとか資金面で苦しくなるといったトラブルが起きることもあり得ます。そんなときに経営者の資質が問われることになります。ある視点を持って行動することにより、ピンチを乗り越えるための打開策になることがあります。経営をする上でまさかという場面は誰しも起こりうることなので、これを身に付けておくことでイザというときの安心感が違ってくることでしょう。多くの店舗を持ちたいというのは、店舗経営者としては当然のことでしょう。店が増えれば増えるだけ管理が大変になるのも事実です。いった場合、ある経営方針を取ることで、必要以上に負担が増えないようにすることができます。少ない負担で経営が上手くいくようになるか、わかるようになるでしょう。従業員も人間なので、いくら上下関係があるとしても素直に言うことを聞いてもらえないときも出てきます。いって頭ごなしに怒るのは愚策です。対策を知っておくことでイザというときの従業員の良い扱い方が分かるようになるでしょう。支店を出すのは店舗経営の一つの目標かと思います。地方に支店を出すとき、あることに気を付けなければ店舗の信用を落とす結果になります。それは人間心理に関わってくることなので、知っていれば防げることです。地方に支店を出しても、変わらず人々に愛される店づくりができるようになるでしょう。狙う客層を限定した方がお店にはお客が来やすいものですが、時代の変化に対応できるかは別の話です。お店の事情が変われば来るお客様も変わってしまいます。どんな時代でも対応できるターゲット設定の考え方がありますので、これを意識するとこの先どのような時代が来ても対応可能な、末永く愛されるお店作りをすることができるようになるでしょう。ときには考え方を間違っているせいで、経営自体が長続きしない経営者もいます。気持ちが変わりそうなときにはこの考え方を試してみてください。創業理念を忘れず、正しい考え方を続けられることで、安定した経営を続けられるようになるでしょう。以上がこの講座で学べる内容ですが、これはあくまで一部です。簡単にお伝えすると、この映像は世界の山ちゃんの企業秘密でもあった「戦略と戦術」の全てを知れるということです。それだけではなく「経営哲学」や「教育方法」なども知ることができるのです。これがどれだけ貴重であり、そして、この秘訣がどれだけあなたの会社に利益を生み出すのか?また、短期的に長期的にどれだけ生み出すのか?もう、お分りだと思います。今回の講座の価格をいくらにするか?本当に悩みました。貴重な映像であるからです。唯一無二のものではないかと思うからです。企業にまで成長させるような偉業を達成した人物は数少ないと言えるでしょう。皆に愛されるお店作り、商品づくりをするならば、必ず、役に立てるものです。バイブルとも言えるものです。貴重なセミナーであるため、これ以上のものは100%出ることがありません。多くの人に伝えたいため、価格は29,800円で考えていました。ご覧になっていただき、実践していただくため、大幅に値引きをすることを決めました。その金額は12,960円(税込)とさせて頂くことにしました。なるような商品を作りたいと思うのであれば、ぜひ山本氏の最後の講座をご覧になってみてください。店舗の経営において、ある日突然ガラッとお客様の様子が変わって儲かる店になることはありません。繁盛する店になるには理由があります。日々の試行錯誤の積み重ねがその結果を生み出すのです。確かに現状を変えるために、コンサルタントに頼ったり、セミナーに通ったりするのも良いでしょう。根本的な解決になるでしょうか?一番大事なことは、その道のトップに学ぶことです。中途半端な知識を実践すると、逆に大失敗をもたらすこともあります。結果を出している人は、大抵よき指導者を持っているものです。山本氏は十分すぎるのではないかと思います。学び、そして実践してみてください。その成功体験こそが、あなたの経営者としての自信につながっていきます。いつしか気付くでしょう。あなた自身が周りから尊敬され、頼られる経営者となっていることに。最初の一歩を踏み出してみませんか?山本氏のノウハウならば、あなたのステップアップの力になることでしょう。