作り方カリフラワーは小房に分けます。とり肉は3cm角くらいのそぎ切りにします。カップ2の湯に塩小さじ1/2(材料外)を加え、カリフラワーを約3分ゆでてとり出します。続いて肉を約2分ゆでます。ボールにソースの材料を入れて混ぜます。フライパンにバターを弱めの中火で溶かし、肉とカリフラワーを軽くいためて塩、こしょうをふり、盛りつけます。フライパンに(3)を入れ、混ぜながら弱火で加熱します。とろみが出てきたら、(4)にかけます。関連するレシピサラダのレシピカリフラワーのホットサラダ食物繊維が多いマッシュルームは便秘を改善し、便秘による肌トラブルを予防する働きが期待できます。抗酸化作用の強いビタミンCが豊富なカリフラワーと一緒にとることで、美肌作りに役立ちます。フレッシュサラダ野菜がたっぷりで彩りもきれいなサラダです。ビタミン、食物繊維がしっかりとれます。カリフラワーを生で食べるので、新鮮なものを選びましょう。加熱をしないことで、ビタミンCの損失は最小限に抑えられます。ドイツ風サラダ色とりどりの野菜やソーセージを使った、栄養がバランスよくとれるサラダです。カリフラワーはビタミンC、サラダ菜にはβ-カロテンと抗酸化作用のあるビタミンが非常に多く含まれ、美容にもよい野菜です。