食べることを中心に、見たり、聞いたり、日々感じた事、考えた事を勝手気ままに書き殴っています...台湾うまいもの紀行その5おかげさまでこのブログのカウンターも10,000を越える事ができました。ありがとうございます。自分の好き勝手な事を書いてますが今後もより一層「うまいもの」の記事を充実させて行きたいと思っております。このシリーズもその5まできました。今回はフカひれ料理で有名なお店の「欣欣」!日本ではフカひれは高級料理としてなかなか一般庶民の口には入らない。このお店は観光客ばかりでなく地元の人も訪れるとの事だ!とにかく台湾の料理は何を食べてもうまい!日本人の(私のと言うべきか?)口に合う!ここでもやっぱり「空芯菜炒め」はうまい!本当に単なる青菜炒めがどうしてこんなにうまいのだろうか!このメニューで外した事が無い!いよいよ「フカひれ煮込み」が登場!小さめの土鍋で供される。見た目は味が濃そうな感じ。土鍋から直接スプーンで頂く。思っていたより多くフカひれ登場!味は見た目ほど濃くない。