ミスフィットばかりだと思われるかもしれないが、岸は彼らの話を普通に聞く。著いろいろな場所で紹介してしまったのだが、今年の上半期で最もぐっときた本となると、『シェフを「つづける」ということ』について触れないわけにはいかないだろう。食にまつわる物書きのなかでも、個人的に共感することが多い井川直子さんのノンフィクション。この本は、10年前にイタリアで修行する若き料理人たちを取材した『イタリアに行ってコックになる』の続編とも呼べるもの。あの当時若かったシェフたちの現在が丁寧に描かれている。目次をひらき、そこに並ぶレストラン名やシェフの名前がわからない人も安心してほしい。僕もほとんど知らない。[...]本と人をむすぶ新しい方法、新しい場所を切り開いてきた、江口宏志さんと幅允孝さんによるブックガイド。1000冊めざし、4冊ずつ本を紹介します。第31回のテーマは「2015年上半期ベスト」。日常とファンタジーの間2013年はじめて日本で開催された国際的な文芸フェスティバル「東京国際文芸フェスティバル」。その第2回が、2014年2月28日から3月9日にかけて開催されます。日常とファンタジーの間2013年はじめて日本で開催された国際的な文芸フェスティバル「東京国際文芸フェスティバル」。その第2回が、2014年2月28日から3月9日にかけて開催されます。...詳しくトップはじめに江口宏志セレクト幅允孝セレクトおしらせ江口宏志(えぐち・ひろし)表参道のブックショップUTRECHT(ユトレヒト)代表。2013」の共同ディレクターを務める。新しい楽しみ方を提案する「読書のフェス」など、新しい形の本との関わり方を次々に生み出している。著書に『ハンドブック』(学研)、『ない世界』(木楽舎)など。UTRECHT幅允孝(はば・よしたか)1976年愛知県津島市生まれ。BACH(バッハ)代表。未知なる本を手にしてもらう機会をつくるため、本屋と異業種を結びつけたり、病院や企業ライブラリーの制作をしている。