LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。】ひき肉があったのでハンバーグを作り、10枚きりのパンがあったのでハンバーガーにしようと思った。ハンバーグを作るところから始めた。玉ねぎは半分、スパイスを少し、牛脂を入れることにした。セロリもあったので刻んだ。サンドイッチの方をバターではなくガーリックオイルにすることにした。youtu.be極楽である。プレスしていないから形も残る、美味しさがゆっくりと絡み合っている。玉ねぎを入れたのが正解、チーズと溶け合って独特の旨味が出ている。店長、お店に出せますよ。ここ3日、大変だったので、今日は少しお休みである。masaya50.hatenadiary.jp大事なのは、食事を作るプロセスなのだ。その事に気がついたのは少し前だ。皿の上に何が乗っているかを調査しても健康への道標にはならない。検査値は、身体が壊れるまでは正常だ。昨年、厚生省は生活習慣病のレポートの中で「寿命」と「健康寿命」の間に10年差があるとした。原因は国民の意識が低いそうだ。早めに医者行って検査受けて早期介入をしろという。血糖値や中性脂肪、血圧という検査値は原因ではない。単なる生活のマーカーである。誰が何と言おうと原因は食事にあるのだ。食事を外注化して誰かの金儲けにする。問題は「おいしい食事を作ることが出来ない」ということだ。食事の価値を信じてみてもいい。