timeへようこそ♪この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。レシピこんにちは!Kaoです。先週末の土曜日は料理デー♪と決めていたので、ブランチは以前から作ってみたかったエッグベネディクトに挑戦しました(^^)6年前にサンフランシスコへ行った時にカフェでエッグベネディクトを食べたのですが、その時の味が忘れられず・・・イヤ??本当は忘れていた・・・のですが(笑)、2~3年くらい前から日本で人気のカフェメニューに!!あーーー!!Σ(・□・)あのとき食べたのコレだっ!!!!と思いだし、いつか作ってみたい~~!と思っていましたがあっという間に時間だけがたくさん過ぎていき・・・。(余談ですが、年齢を重ねていく毎に時の流れってものすごーく早く感じますよね!!)ようやくトライする機会を得ました。←長かったなー(笑)。2個(ポーチドエッグ用)水・・・適量(ポーチドエッグ用)*作り方*1まずはオランデ―ソース作り。☆印の材料をボールに入れて混ぜたらソースの出来上がり♪2イングリッシュマフィン、ベーコンを焼く。(私はトースターでマフィンを焼いた後に、キッチンペーパーを敷き、ベーコンを焼きました!フライパンとか使わないので楽ちんです♪)3次はポーチドエッグ作り。※温め過ぎると卵が破裂してしまったり、茹で卵のようになってしまうので注意です!温めるときはレンジの中を見ながら卵の白身が黄身を隠すくらいうっすらと白くなったらちょうどいい感じです♪4盛り付け。マフィンの上にポーチドエッグとベーコンをのせて、オランデーソースをかけて、黒こしょう、パセリをかけたらできあがり♪(黒こしょう等は無くてもOKです!!)※今回は途中経過の写真撮り忘れてしまいました・・・。