もつ不変の新しさ、現代中国料理に息づく珠玉の伝統技術。伝統と現代が交錯し、魅力が深まる中国料理に挑戦する評判3店の料理72品。街の本屋さんオンラインで購入する伝統中国料理のもつ不変の新しさ、現代中国料理に息づく珠玉の伝統技術。伝統と現代が交錯し、魅力が深まる中国料理に挑戦する評判3店の料理72品。もつ不変の新しさ、現代中国料理に息づく珠玉の伝統技術。伝統と現代が交錯し、魅力が深まる中国料理に挑戦する評判3店の料理72品。Club.comTweet伝統中国料理のもつ不変の新しさ、現代中国料理に息づく珠玉の伝統技術。伝統と現代が交錯し、魅力が深まる中国料理に挑戦する評判3店の料理72品。27店の現代における表現伝統の技に現代ならではの技術・感性が加わり、多彩な魅力を発信している中国料理。食の知識・事典・読みもの。