蒲焼とすし飯はよしみ相性です!さっぱりとした巻き寿司を小さめに作って出すと、食事としてはもちろん、粋なおつまみになります。具には、ちょっと甘みと香ばしさがあるうなぎのかば焼きと、しゃきしゃきと歯ざわりの良い山芋の組み合わせがおすすめ。どちらも、すし飯やのりとよく合います。甘辛いたれを塗ったり、ガリ(しょうがの甘酢漬け)を添えると、飽きずに食べられます。作り方かば焼きは耐熱の皿にのせ、酒をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分加熱する。すると、かばやきをふっくらと温め直しができる。粗熱がとれたら幅5ミリくらいの細切りにする。山芋は皮をむき、細切りにする。温かいご飯はボウルに入れ、すし酢を加えて、しゃもじで全体をきるように混ぜて水分を少しとばす。かたく絞った濡れ布巾をかぶせておく。フライパンにAを入れて混ぜ、中火にかける。砂糖が溶けて、全体が泡だってとろりとしたら火をとめる。まきすにのりをのせ、奥の1/3くらいを残して、すし飯をしく。手前にうなぎ、山芋を並べ、まきすでぐるりと巻きこむ。食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうがの甘酢漬けを添える。巻き寿司を切るときは、1回切るごとに包丁の刃に酢をつけるようにすると切りやすい。POINTご飯を表に巻く、カリフォルニアロール風にすると、見た目が変わってまた楽しめます。切り、端にうなぎと山芋をのせてくるくると巻き、小さなのり巻きを作ります。次に、まきすの上にオーブン用シートを敷き、すし飯を焼きのりくらいの大きさに広げます(こうすると、すし飯がまきすにはりつかない)。その上に、手前に先ののり巻きをのせ、ご飯をのりがわりにして巻きつければでき上がり。表面に白いりごまをまぶして、食べやすく切ります。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。