焼酎ブームは、どうなるのか。酔うって、なんなのさ。19人の酒飲みが現代の「酒」について語り尽くす表紙は、浅生ハルミンさんのイラストが金箔押しで。浅生ハルミンさんは、なかのイラストも描いている。取扱店一覧......こちら問い合わせ=アルシーブ社おれエンテツは。素直に、二本書いている。「名人」については食傷気味だった。広報課の模範解答のような話ではなく、取材なれした話ではなく......と考えると、私としては、高千代が気になるのだった。「結局ネ酒飲みは微生物の排泄物を飲んで酔っているんですよワッハッハ」という笑う酒造りの人の話や、メーターやボタンをやめて試行錯誤で取り組む酒造りを知りたかった。......というコトで、どこの酒蔵にしようか迷った挙句、故郷の有名ブランド「八海山」のカゲに隠れて10分の1以下生産量の弱小酒蔵だが「八海山」の酒と甲乙つけがたいと評判の、杜氏を含め5人で酒を造る高千代酒造を訪問したのだった。おれにしては、素直にうまく書けた。メグミさん撮影の写真も載っている。いま試みに「致酔文化」という言葉を使ってみた。ま、感じとしては悪くないが、辞書を調べたら載っていない。いう感じの文化、ありますよね、そのココロ、わかってもらえますよね。ほら、飲んで、酔いたいのですよ。酔いを招くために、飲むのですよ。酒の致酔作用に身をまかせるココロですね。......というコトで、約20枚。タイトルどおり、トコトン安酒酔っぱらい礼讃。おれにしては、素直におもしろく書けた。「一クセも二クセもある19人の酒飲みが現代の「酒」について語り尽くし、執筆しました」と編集部がいう顔ぶれと内容は。)味覚の主体化のために......ワインのグローバル化から考える杉村昌昭(龍谷大学教授)。