.has-very-dark-gray-color{color:#313131}.has-small-font-size{font-size:13px}.has-normal-font-size,.has-regular-font-size{font-size:16px}.has-medium-font-size{font-size:20px}.has-large-font-size{font-size:36px}.has-huge-font-size,.has-larger-font-size{font-size:42px}.has-text-align-center{text-align:center}.has-text-align-left{text-align:left}.has-text-align-right{text-align:right}季節の家庭料理とおやつレシピ。料理お菓子のコツも紹介。マジカルキッチンお菓子作りtips料理のtipsレシピを探す人気レシピランキング本レビューレシピ一覧・探すホーム料理のtipsお菓子作りtipsホームレシピを探すチョコレートスイーツとうふトリュフTOFUを使ったヘルシースイーツ、なめらかさと満足感あり。バレンタイン/簡単、スピードバレンタイン体にやさしいお豆腐入りのトリュフ。優しい口溶けそのままに。使用する道具チョコレートが溶けた後は手早く作業チョコレートを電子レンジで溶かす目安マジカルキッチンお菓子レシピコーナーにてココアを使ったレシピ紹介中。豆腐は耐熱容器に入れて泡だて器でよく混ぜなめらかにし、ラップなしで電子レンジ600wで約1分加熱して温めておきます。チョコレートは、細かく刻み別の耐熱容器に入れ、ラップなしで溶けるまで加熱して、取り出してスプーンで溶かします。2のチョコレートにラム酒、1の豆腐を加えて混ぜあわせます。丸められる程度の硬さになれば、広げたラップにスプーンですくったチョコをのせて包み丸い形を作ります。紙の上にココアパウダーを広げ、トリュフを転がしてまぶします。キッチンメモ日本が誇るヘルシー食材豆腐をトリュフに。生チョコの美味しさそのまま、とろける口どけ。トリュフ生チョコ作りに多く使われる生クリームは不使用、生クリーム無しのトリュフです。ヘルシーに敏感な女子、体のことが気になるお年ごろの男性向けのバレンタインにも。食べてもらう前は、お豆腐入りなのは内緒にして、後から種明かしをするとびっくりすると思います。豆腐は絹ごし、木綿、ソフトどれでも作れます。チョコレートは、板チョコを2枚用意すれば簡単です。(森永や明治、ロッテの普通の板チョコ、準チョコレートとあるものは避けます。)香りづけのラム酒はなければ他の洋酒にかえたり、省いてもかまいません。豆腐の匂いはチョコに消されるので気になりません。中にレーズン、クッキーなど入れても食感が変わっておいしいです。豆腐トリュフのラッピング。豆腐の味はしませんが、豆腐=和で、和風のラッピングなんてのも素敵ですね。チョコレートを電子レンジで溶かす方法や、時間の目安は下のレンジでチョコを溶かすを参考にしてください。豆腐をなめらかに混ぜます。溶かしたチョコに豆腐を加える。冷蔵庫から出した豆腐は冷たいので豆腐は温めておきます。トリュフの形に丸められる生地の硬さに。スプーンは大きめのカレースプーンを使うと作業が楽です。ラップで包んでトリュフに丸めるココアをまぶしていきますレンジでチョコレートを溶かすコツ電子レンジでチョコレートが溶かせると手軽でいいですね。電子レンジを使う場合は、50~100g程度、たくさんでない分量を溶かすのにむいています。ブラウニーを作ったり、マシュマロやコーンフレークでチョコバーを作ったりしてます。多めの量を溶かして作業に時間がかかりそうな時は湯煎にかけて溶かすのがおすすめ。型にチョコを流して固めるタイプは、テンパリング(温度調節)しながらの方法が安定して作業できます。生クリームを耐熱性のボウルに入れてラップなしで40~50秒温めます。刻んだチョコレートを加えてかき混ぜて溶かします。溶け残りがあれば、10秒ずつ再加熱します。電子レンジでの加熱し過ぎに注意まず第一の注意点は、チョコを電子レンジで加熱しすぎないこと。加熱し過ぎるとチョコレートがボソボソとかたまります。時間を延長するときは、短時間(10~15秒)少しずつ様子を見ながら。溶けそうもないからと一度に5分再加熱したりすると失敗しがち。溶け始めたら変化が早いので気をつけます。見た目溶けてないようでもスプーンを入れると柔らかかったりするので、確認してみてください。耐熱温度の低いゴムベラを使わない事。私の失敗談ですが、ゴムベラで混ぜようと入れた途端、ゴムベラがぐにゃりと曲がって大失敗でした。耐熱性の器を使い、器や他の道具に水分がついていないように乾いた物を使います。湯煎で溶かす時も同じですが、水分が入るとツヤがなくなったり、固まりにくくなったりします。チョコレートが溶けた後は手早く作業チョコが溶けてからの作業は手早く。前もって手順は頭に入れておいて、道具類もあらかじめ用意しておきます。チョコレートを電子レンジで溶かす目安100gのチョコレートを刻んで、ラップなしで500wで約2半分から3分半加熱して、取り出してスプーンで溶かします。50gで約2分~2分半です。上の時間は目安、機種やチョコレートの状態など、条件によって加熱時間がかわってくるので、それぞれ様子を見て調節します。その電子レンジを使用して、チョコレートを溶かす場合、少し早めに取り出して様子を確認してみます。電子レンジの取扱説明書や付属のレシピブックにチョコレートの溶かし方が載っている場合もあるので、一度確認してみてください。600Wのレンジを使う場合は、0.8倍、400wのレンジを使う場合は1.2倍に時間を加減します。お菓子作りに使うココアパウダーについてマジカルキッチンTips。お菓子作りに使う無糖ココアパウダーについて。ノンウェットココアパウダー、保存法、おすすめ等。マジカルキッチンお菓子レシピコーナーにてココアを使ったレシピ紹介中。製菓ショップホームメイドショップKIKUYAお菓子材料・器具の専門店。かっぱ橋の道具店、シフォン型も豊富、レシピ集もあり。浅井商店かっぱ橋の道具店、オリジナルの型、レシピ集もあり。GARDENナッツのお店、送料込み。豆腐(製菓)|材料大分類:フレーバー(茶・ココア・よもぎなど)|市販の菓子|豆・おから・豆腐・豆乳他|magicalマジカルキッチン同じジャンルのレシピホワイトロッシェホワイトチョコとフルーツグラノーラスイートでキュート、ホワイトチョコレートがとろけます。オランジェット透明感のあるオレンジ色のピールに溶かしたチョコレートを。爽やかでほろ苦いオランジェットのできあがり。季節の特集マジカルキッチンホワイトデー特集ホワイトデーにおすすめの、クッキー、焼き菓子。チョコレートレシピ満載。かわいいイチゴデザートも。春らしい菜の花を使った料理や和素材スイーツ。ひな祭りドリンクなど。語呂合わせレシピや小腹解消の軽食レシピ。温かなメニューやもたれない食事等。りんごについてりんごについてのあれこれ。保存法、りんごのお菓子に合うスパイス等。冬野菜の常備菜、漬物。い、かぼちゃ・芋の常備菜。料理・製菓のジャンル、食材、道具等で検索できます。餅を使った料理レシピ集ぎんなんの食べ方3種類、レンジ、フライパン、ゆでるNEW!かぶとお餅のスープ2020.02.19菜の花の洋風寿司2020.02.172020.02.19チョコとおからのリングケーキ2020.02.14おからのココアりんごカップケーキ2020.02.13マジカルキッチン季節の特集ホワイトデーに作りたい。お家でまったりホワイトデーのための。ランチやディナー、デザートレシピ。ホワイトデーレシピ特集マジカルキッチン季節の特集ホワイトデーに作りたい。お家でまったりホワイトデーのための。ランチやディナー、デザートレシピ。ホームレシピ検索メニューお菓子作りtips料理のtipsレシピを探す人気レシピランキング本レビュートップ特集・レシピジャンル季節の特集マジカルキッチンホワイトデー特集ホワイトデーにおすすめの、クッキー、焼き菓子。チョコレートレシピ満載。かわいいイチゴデザートも。春らしい菜の花を使った料理や和素材スイーツ。ひな祭りドリンクなど。語呂合わせレシピや小腹解消の軽食レシピ。温かなメニューやもたれない食事等。りんごについてりんごについてのあれこれ。保存法、りんごのお菓子に合うスパイス等。冬野菜の常備菜、漬物。い、かぼちゃ・芋の常備菜。料理・製菓のジャンル、食材、道具等で検索できます。豆乳(製菓)スポンサーリンク。