VMD・MDのノウハウVMD・MDのノウハウお店の売上を伸ばすためのノウハウをショーアンドテルが公開します。VMD、MD、POP、サービス、改装に関するノウハウです。全て現場の実務を通して整理された実践的なノウハウです。VMDとMDのSHOW&TELL-------------------------------------------------------------------------------◆1.料理のレシピ-------------------------------------------------------------------------------料理にはレシピがあります。塩・胡椒を少々などのレシピが料理にはあります。料理のプロが試行錯誤した結果到達したものがレシピですから、これは科学と言えます。料理は、科学のレシピを用い、それに作る人の感性、技術、経験が加わりでき上がります。-------------------------------------------------------------------------------◆2.レシピのない料理-------------------------------------------------------------------------------素人の方が、何かを料理するとします。その際レシピを見なければ、今までに食べたものを思いだしながら材料と調味料を決めて、勘で調理します。作る人の感性のみがたよりです。おいしいものができるかも知れませんが、できないかも知れません。リスクが高いと言えます。-------------------------------------------------------------------------------◆3.レシピのない店舗経営は失敗の可能性が高い-------------------------------------------------------------------------------料理の場合は失敗しても捨てればすみますが、店舗経営の場合は失敗すれば倒産します。レシピがないままデザイナーの感性と経験でお店を作り、できあがったお店も勘と感性のみで運営するとどうなるでしょう。小売業にも科学的な発想が必要です。次に感性を発揮するという手順を踏みましょう。-------------------------------------------------------------------------------◆4.料理も店舗経営もレシピで合理的かつ効率的に-------------------------------------------------------------------------------料理に全く素人の方が、0から経験を重ね自分なりのノウハウを得るというのも一つのやり方ですが、料理のプロが経験により導き出したレシピを使う方が、時間も労力も節約できはるかに合理的です。料理も小売業も同じです。小売にも流通先進国米国で色々試された結果ベストと判断されたルール(レシピ)があります。「店舗改装」にも「MD」にも「VMD」にもルールがあります。-------------------------------------------------------------------------------◆5.日本の小売はレシピがなく勘と経験による運営-------------------------------------------------------------------------------日本の小売業の場合、このレシピを飛び超えて、感性と経験のみで運営されているのが実体です。小売のレシピを無視して、分かり易い売場、買い易い売場、そして売上の上がる売場の実現は不可能です。売り上げが伸びるお店の作り方について具体的に詳しく解説した本があります。税込500円で販売中です。え方が9割』というベストセラー本があります。2013年に出版され、2015年に第2弾、2017年1月に漫画化され、シリーズ112万部という大ベストセラーです。大手広告代理店に入社後コピーライターの部署に配属されたものの、書いても書いても全てボツ、そういう状態が続きます。そんなあるとき、伝え方には技術や共通のルールがあり、そして伝え方で人生が変わることを発見します。それを綴ったのが『伝え方が9割』です。小売業も同じで、伝え方には技術やルールがあります。それはとても重要なことで、伝え方次第で業績が変わるといっても過言ではありません。そのためにどうしたら良いのでしょう。その問いの答えが本書にあります。売り上げを上げるために欠かせない”伝え方””テーマの設定の仕方”について分かりやすく解説しました。理解を深めるためのビフォーアフターの事例も23点載せました。「VMDのレベルチェック10の設問」の解答も確認できます。本書は売れる店作りの習得に最適な1冊です。VMDとMDのSHOW&TELL売り上げを伸ばす小売のノウハウを公開中です。無料で学べるビデオ講座です。VMD、POP、MDを分かりやすく解説しています。http://youtu.be/y8VyR3qbmdsVMDで最も重要なことは売れる売り場を作ること。このビデオを見ることで売れる売り場とは何かが分かるようになります。http://youtu.be/VwU37jhdiNI売り上げに貢献するPOPの作り方の概要についてです。画期的なPOP作成の工程をご紹介します。特効薬MDプランの精度を上げることです。MDプランの具体的例を見ることで、MDプランをイメージできます。需要に合った品揃えに改善する、これらのノウハウは全て現場で培ったものです。VMDとMDのSHOW&TELL********お知らせ***************『VMD12か月の対策−月ごとに注目すべきVMD−』と題した冊子を無料でプレゼントしております。ご興味のある方はこちらをご覧ください。客数を増やし、売り上げを伸ばすことは十分可能です。そのためのノウハウをご紹介します。○品揃え情報を伝えるためにテーマを決める品揃え情報を伝えるノウハウとして「テーマの設定」があります。伝えることは容易ではありません。欲張らずに”テーマを絞る”ことでやっと伝わります。○テーマは商品、POPを使って伝える決めたテーマは商品を使って伝える方法とPOPを使って伝える方法があります。商品を使う方法は2つあります。1.ディスプレーに飾って視認性を高める。2.該当商品を前面に集めて、固まりで存在感を高める。これらを同時に行うこともあります。○テーマの切り口と優先順位テーマを決める際にはテーマの切り口とアピールしたいことを整理し、優先順位をつけます。在庫が豊富で低価格、そして新鮮な商品を選ぶようにします。印象づける構成(リピート)にします。上記のように進化させました。売場作りの理解を深めます。○商品とPOP以外は見せないお客様に見てほしいものは、「商品」と「POPの内容」です。それ以外のものは全て余計です。余計なものが目に入らないようにすることです。余計なものがあることで、伝達度合いはますます低くなります。売り上げよりも自分たちの都合や便利さを優先するからです。お客様目線で考えるとこのような現象は起こりません。VMDとMDのSHOW&TELL今回も小売の科学の独自ノウハウをご紹介します。VMDの独自ノウハウはこちら○科学と感性に分けて仮説を立てるある事象をとらえて「科学」と「感性」に分ける。感性の一部に着目して仮説とすることで、ノウハウが取得できる。科学の1つである原則を細分化して仮説を立てることでも、ノウハウが取得できる。「『感性』と『原則』に仮説を立てる」2008年9月9日の繊研新聞に掲載されました。売り上げ不振の対応策を挙げたい。本来できているはずの「科学」の部分で欠落していることが3つある。�MDプランの際に型数を決められない�仮説の立て方を知らないこの3点を克服できれば、売り上げ不振から脱却できる。2008年12月2日の繊研新聞に掲載されました。嫌なことでもやるべきことは逃げずに実行すること。知識をうやむやにする、やるべきことを逃げてやり過ごす、そういうレベルではもう戦えない。「確実に深く真の意味を会得」2009年3月3日の繊研新聞に掲載されました。VMDとMDのSHOW&TELL今回から小売の科学の独自ノウハウをご紹介します。発信している情報は基本的に伝わらないと考えるべき。�会社が定めたルール�仮説と検証で得た新たなノウハウの3つがある。○科学は全員が守り、感性は決め方を決める感性に絶対はないので決め方を決めることで解決できる。�責任者が決める�多数決で決める�専門家が決めるの3つの方法がある。「小売りは科学9割、感性1割」2008年6月3日の繊研新聞に掲載されました。VMDとMDのSHOW&TELL今までにも提唱してきたノウハウは多数ありますが実務を通して新たに得たノウハウや整理できたノウハウを広めたいと思っています。共感してくださる方々と共に広めていけたら...と考えています。今回はMDの独自ノウハウの一部をご紹介します。売り上げを伸ばすことが可能です。○分類には3つの「商品分類」と「展開分類」がある重要なのに誤解されやすい分類についての記事が、2012年7月3日の繊研新聞に掲載されました。柄が金額で80万円・数量で160枚」などとなります。「無地30型、柄10型」と振り分けるのとを比較すると、型数でとらえる方がバリエーションのイメージがしやすいのです。色は3色、サイズは4サイズ、これら各1枚ずつ用意すると12枚です。この12枚は何型でしょう?全部が1型となるのか、12枚だから12型なのか、3色だから3型なのか、4サイズだから4型なのでしょうか?では、赤ワインのボトルが2本あります。1つはフルボトル、もう1つはハーフボトルです。VMDとMDのSHOW&TELL今までにも提唱してきたノウハウは多数ありますが実務を通して新たに得たノウハウや整理できたノウハウを広めたいと思っています。共感してくださる方々と共に広めていけたら...と考えています。今回はPOPの独自ノウハウの一部をご紹介します。買上率を高め、売り上げを伸ばすことは十分可能です。○POPを見てもらうためには「ルール」を決めるPOPを見てもらい、読んでもらうためにはお客様とPOPとの距離を考慮した文字のサイズであること、そして体裁を整えることです。記載内容が的確で魅力的であるかどうかがポイントです。テーマを明確にし、お客様との距離を意識した記載内容にします。二番目には何かが明確になります。伝えたいテーマの内容は「マリン」などとなります。何を優先すべきかは「切り口」を明確にすると容易に判断がつきます。○距離に見合った記載内容にするお客様はPOPを5m先から見る場合もあれば1m先から見ることもあります。その距離に見合った情報を発信することで購入に結びつきます。3〜5m先の所ではメインテーマを伝えて入店を促します。1m先では商品特性を伝えて立ち止まらせます。30cm先では価格を知らせます。このように距離に応じた的確な記載内容にすることで売り上げに貢献するPOPになります。○売り上げに貢献するPOPの作り方とは売り上げに貢献するPOPの作り方についての記事が、2013年6月17日の繊研新聞に掲載されました。VMDとMDのSHOW&TELL今までにも提唱してきたノウハウは多数ありますが実務を通して新たに得たノウハウや整理できたノウハウを広めたいと思っています。共感してくださる方々と共に広めていけたら...と考えています。客数を増やし、売り上げを伸ばすことは十分可能です。そのためのノウハウをご紹介します。○品揃え情報を伝えるためにテーマを決める品揃え情報を伝えるノウハウとして「テーマの設定」があります。伝えることは容易ではありません。欲張らずに”テーマを絞る”ことでやっと伝わります。○テーマは商品、POPを使って伝える決めたテーマは商品を使って伝える方法とPOPを使って伝える方法があります。商品を使う方法は2つあります。1.ディスプレーに飾って視認性を高める。2.該当商品を前面に集めて、固まりで存在感を高める。これらを同時に行うこともあります。○テーマの切り口と優先順位テーマを決める際にはテーマの切り口とアピールしたいことを整理し、優先順位をつけます。在庫が豊富で低価格、そして新鮮な商品を選ぶようにします。印象づける構成(リピート)にします。上記のように進化させました。売場作りの理解を深めます。○商品とPOP以外は見せないお客様に見てほしいものは、「商品」と「POPの内容」です。それ以外のものは全て余計です。余計なものが目に入らないようにすることです。余計なものがあることで、伝達度合いはますます低くなります。売り上げよりも自分たちの都合や便利さを優先するからです。お客様目線で考えるとこのような現象は起こりません。旬刊ファッションルポ』ファッションに関する旬の情報を厳選してお届けします。小売には先人が試行錯誤して築いたノウハウがあります。そのノウハウが満載のメルマガです。byメルマガ『1から学ぶ店づくり』MDやVMDの科学的なノウハウを1から学べます。小売業の勝ち組と負け組は何が違うのか、本質的な差、小売業としての実力の違いに迫ります。好かれるお店は繁盛します。繁盛店になるポイントを具体的に説明します。