イタリアワイン通販[にしのよしたか]大阪のイタリア専門ワイン販売イタリアワイン通販[にしのよしたか]大阪のイタリアワイン専門店|イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売!旨味と密度、構成感..."らしさ"あるイタリアワインを厳選!ワインの基本情報のみならず、極主観的な毒味も掲載!イイトコ取りの偏りある品揃えは..飲めば納得、買って安心のイタリアワイン専門通販ショップです。【重要なお知らせ】クール便ご指定の場合、送料・クール便利用料一口で配送できる単位は15kgまでとなります。チェレット《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》1930年代にリカルド・チェレットが興したのがこのチェレット。1960年代に息子であるブローノとマルチェロに引き継がれます。リカルドの時代はブドウ栽培農家としての規模も小さかったようですが、ブルーノとマルチェロが継いでからは畑を買い増しし現在は役20haの畑を所有しています。所有する畑の近くに醸造所を構え、現在では四ヶ所の醸造所を所有します。「ブリッロ・ロッケ醸造所」ではブリッコ・ロッケ、ブルナテ、プラポ、カンヌビの4種のクリュ・バローロを醸造します。「ブリッコ・アジリ醸造所」では、ブリッコ・アジリ、ベルナドットの2種のクリュ・バルバレスコを醸造します。「チェレット醸造所」では、アルネイスやモンソルドなどを。「サント・ステファノ醸造所」ではモスカート・ダスティなどを醸造します。初ビンテージは1976年、セッラルンガ・ダルバ地区の海抜270mから380mの南から南東向きの斜面となるプラポの畑。土壌はシルト質を基本に30%を超える粘土質の土が混じります。プラポの畑は合計8,5haありますが、チェレットが所有するのはそのうちの2,4haで植樹は1871年代とのこと。醸造はブリッコ・ロッケ醸造所となります。収穫されたネッビオーロは、ステンレスタンクで果帽を被せて最長30日間の醸し発酵とマロラクティック発酵が行われ、300Lのフランス産のバリック(新樽比率50%)で12ヶ月の樽熟成後、25hlの大樽に移し替えて12ヶ月の樽熟成が行われます(ただし、このテクニカル情報は比較的新しいものです)。..状態は、ラベルはほぼ無傷の状態です。キャップシールもまあたらしい、DOCGのピンクの帯封もキレイな状態ですね。帯封はシール裾を跨ぐように縦貼りですのでくるくるとは回しませんが(回ります)、液面は十分な高さをキープしており液漏れはないはずです。液色は艶やかな赤、一段の深みがまだありますがクリアでいいですね。瓶底の凹みには、お茶殻、大きめのインスタントコーヒーの連鎖的な澱があり、右往左往しますが、基本沈む澱で、持ち上げた程度でモヤるタイプではありません。最後の一杯までは、クリアな液体を楽しめるはずです。状態は問題ありませんね。ラベルに記載の生産本数は14,192本、各ボトルにナンバリングが施されています。ちなみに表記のアルコール度数は13,5度。熟成も期待できる1993年ですが、しっかりと角は取れていると思います。力強さ、よりフルーツも感じられる頃合いかと思います。090-1899-4351(ネットショップ専用)こちらに掲載の商品に関しましては、上記携帯電話までお問い合わせ下さい。http://www.nishino-yoshitaka.com/[MAIL]nishino@nishino-yoshitaka.com[MAIL]ypsilon@bk2.so-net.ne.jp365日24時間ご注文受付。平均24時間(最長48時間)以内に正式な受注確認メールを配信いたします。毎週月曜日は定休日となっております。日曜の夕方から月曜日にご注文、お問い合わせの場合は、火曜日以降のご連絡となります。お買い物全般に関することで何か疑問がございましたら、まずは[総合案内所]をご確認下さいませ。様々なご質問に対する回答を掲載しております。|会社概要|プライバシーポリシー|特定商取引法|送料|決済方法|サイトマップ|お問い合わせ|TOPに戻るMembers:にしの組ログインご購入時に会員登録された場合、登録したメールアドレスとパスワードにてログインが可能です。嘉高(1970年4月22日:A型)イタリアワインに関することは、お気軽にお問い合わせ下さいませ。スケジュールや、ワイン会などのイベントスケジュールの確認はこちら。アルト・アディジェピエモンテヴェネトリグーリアロンバルディア州別で選ぶイタリアの赤[中部]トスカーナエミリア・ロマーニャマルケウンブリアラッツィオアブルッツオ州別で選ぶイタリアの赤[南部]モリーゼカラブリアカンパーニャプーリアバジリカータサルディーニャシチリア問い合わせ殺到の実店舗名物です。ViettiFAQ:総合案内所お買い物全般に関するご利用ガイド送料や決済方法の他、お買い物に関する情報、よくある質問に対する回答をまとめました。何か疑問に思ったら、まずはこちらをご覧下さい。ワインをお求めのお客様への情報ワインをお求めのお客様に、ワインならではの品質管理などの情報などをまとめました。ワインをご購入のお客様はご一読下さいませ。携帯電話からもご注文可能です。株式会社ニシノ酒店がメディアに紹介された掲載履歴をご紹介。取材依頼なメディア様もご一読下さいね。不定期ながらイタリアワインの啓蒙活動を兼ねたワイン会を開催しております。ワイン会の参加者募集はメルマガにてご案内しております。Labo比較試飲(人体実験)を通して、イタリアワインをより深く経験するワイン教室です。実験教室の被験者募集はメルマガにてご案内しております。"使わなくてもいい"独断と偏見に満ち溢れた極主観的用語辞典です。イタリアワイン数珠繋ぎイタリアワイン情報サイトや、お客様のブログと繋がるリンク集です。ATOMTOPに戻る未成年のお客様に酒類は販売しておりません。