お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索するうなぎのふわふわ団子揚げはんぺん生地で揚げるからふんわり!うなぎとはんぺんが入っているから食感はふわっとやわらか。さつま揚げのような風味です。青じそをたっぷり入れるので香りもよく、見た目もきれいに仕上がります。おもてなしにぴったりですね。作り方うなぎは1センチ角に切る。青じそは細切りにする。冷凍枝豆は解凍しておく。ボウルにはんぺんと青じそを入れ、手でもんで細かくつぶす。うなぎ、枝豆を加えて混ぜ、黒こしょうをふり、ひと口大の団子状に丸める。茶こし等を使って片栗粉を団子に薄くまぶし、180度に熱した揚げ油で全体がきつね色になるまで揚げる。取り出して油をきり、器に盛ってつけ合わせを添える。POINT生地になるはんぺんは、しっかりとつぶしましょう。はんぺんには水分と粘りがあるので、簡単に丸められます。適度な塩気があるので、味つけがいらないところもうれしいですね。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。