2016年12月pakioのラーメン日記ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。らぁめん鴇@藤沢(ちょっと鴨ぽい醤油)大晦日も営業してるのが嬉しくて、鴇さんへ。「良いお年を」も言いたいしね。本日の最終客でしたが、残ってた!意外と鴨感薄いんで、「ちょっと鴨ぽい」という名前にしたそうだけど。鶏は使っておらず、鴨100%なんだと。たしかに鴨爆発!って感じではないけど、そもそもバカ舌には鴨を感じる力がないかも。麺は結構多加水の平打ち。つけ麺用のに近い?色的に年越しそばっぽさも(^.^)飲み干さずにはいられない。若いのに貫禄を感じるよ、もう。「この店主なら間違いない」「美味いにきまってる」と皆が思う店主に成長したように思うね。@元住吉(塩らーめん)「味香美」の跡地にラーメン屋さんができたと聞いて。ふざけた名前だけど、そのセンス好き(笑)先人達の評価がすごく高いんだよね。期待して来ちゃいましたよ。ランチサービスは麺大盛りorチャーシュー1枚。夜は別名での営業だから、このお店としては常時このサービスが受けられます♪ラーメンは塩と味噌の2種類。麺が出るまでの間、オススメの食べ方を学習します。味が変わっていくそうな。なんかあれっすね、凪の銀タレ的なものが載っているんですね。おおー、綺麗なラーメンだー。イタリアンカラー的なまとめ方。緑は、青菜や青ネギではなく、ピーマン。