お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索するフレッシュベリーのロールケーキ憧れのロールケーキにチャレンジ!はちみつ入りの甘い生地をこんがりと焼き上げます。あとはホイップクリームをのせて巻くだけだから、作り方は意外とシンプル。巻き終えたら形をきちんと整えて冷蔵庫へ。クリームと生地をなじませてから切りましょう。約20粒メレンゲ卵白3個分グラニュー糖50gホイップクリーム生クリーム1カップグラニュー糖10g作り方ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、全体がよくなじんだらはちみつを少しずつ加え、その都度混ぜて全体が白っぽくなるまで混ぜ合わせる。別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で混ぜる。かるく泡立ったらグラニュー糖を3~4回に分けて加え、その都度泡立ててしっかりしたメレンゲを作る。卵黄を溶き混ぜた1のボウルに、メレンゲの1/2量を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる(メレンゲをつぶさないように)。薄力粉をふるい入れ、残りのメレンゲを2回くらいに分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。耐熱の器にバター、牛乳を入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かす。3のボウルに加えて混ぜる。オーブンを180°Cに予熱する。天板にオーブン用シートを敷き、生地を流し入れる。カードやゴムべらを使って、表面を平らにならす。180°Cのオーブンで13分ほど焼く。生地をオーブン用シートごと天板から外してケーキクーラーまたは網にのせ、しっかり冷ましてゆっくりと紙をはがす(生地の表面がはがれないように)。ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で8分立てにする(泡立て器ですくって角が残るくらい)。いちごは縦半分に切る。まな板などにオーブン用シートを敷いて生地をのせ、ホイップクリームを均一に塗る。手前から1/3のところにいちご、ブルーベリーを並べる。オーブン用シートごと手前を持ち上げ、向こう側に折りたたむ。端に麺棒を当て、均一に力を入れながら向こう側に転がす。巻き終えたら形をととのえ、オーブン用シートの左右をキャンディーのようにひねり、冷蔵庫で40分以上休ませてから食べましょう。POINTドライベリーでも同じように作れます。粗く砕き、天板に流した生地の上に散らして焼きましょう。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。