旬の極上ネタ仕込み中!上野不忍池畔~天然素材にとことんこだわる大将が厳選して仕入れた最高の魚・料理をご案内します。本日も英多郎に旬の魚がやって参りました。春子鯛やのれそれ(穴子の稚魚)は今時期だけですので是非お召し上がり下さい。この白魚は鮮度が良く、独特の苦みがありません。寒さは続いていますがひと足早く英多郎の「春の味」をお楽しみ下さいませ。限定の日本酒やワインも入荷しています。本日も英多郎に極上の魚がやって来ました。7.5kgものの脂がしっかり乗った極上品です。このようなコラーゲンたっぷりの九絵鍋ができます。鍋のあとには握りもどうぞ!「九絵・明石の真鯛・白魚」です。2月中旬まで御用意出来ますので、是非御相談下さい。2-1-45Author:英多郎寿司うまい魚、食べてますか?旬のおいしい素材や料理についてお知らせするブログです。軟骨:今年初!鮭児が入荷いたしました。