無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。みかんを食べ過ぎて、手や足の裏が黄色くなっていましたが、トマトは平気ですよね(^^;水を一切使わずに、水分は野菜と白ワインだけでミートボールと野菜のトマト煮を作りました。タイトルは夏野菜、ですが、冷蔵庫にある野菜を適当に色々入れちゃって、冬が旬(らしい)セロリなども入っています・・・トマトはなんと16個!も使っちゃいました。本当は、『日本のルーのカレー』を食べたいムード。インドカレーやタイカレーもいいけれど、時々日本のカレーが無性に食べたくなることがあるんですよね~でも、ルーが無いので、仕方なく、いつものようにスパイスだけで作りました。使ったのは:クミンシード、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、カルダモン、ターメリック、クローブ、黒胡椒、ナツメグ、シナモン、ガラムマサラ、カリーリーフ、です。カリーリーフというのは、インド料理でよく使われるハーブの1種です。フレッシュがあれが一番いいのですが、私はこの写真の乾燥したものを使っています。それにしても、トマト煮とカレーを両方一緒に作ると、カレーの香りでトマト煮の存在が完全に霞んじゃいますね。́Д`)ノ・・・性格悪そうでも美味しいんですよね~。要するに、トマト煮はカレーに対抗するには役不足なのね。・・・煮込み系は無理そう。・・・?ワタクシには思い浮かびませんが、何がありますか?さて、でき上がり。ご飯もほどよく炊けています。