桶売りを廃止して蔵を整備。旨味を生かした酒造りが基本。蔵への見学を積極的に受け入れ、消費者に直結した経営が持ち味です。同時掲載『あひるの酒MEMO』。(甲賀市甲賀町)さんです。規模は小さいながらも家族と近所の仲間たちで醸す酒造り。醸良酒」の理想がこの蔵にやどってます。同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「春の峰」しぼりたて純米。桜の季節にぴったりのお酒です。いの面する、小さな、しかし昔ながらの骨太で存在感のあるお酒を造る酒蔵です。同時掲載『あひるの酒MEMO』。「隠れイケメン」のようなお酒だそうです。>>>滋賀県酒造組合の最新情報をお届けします。メッセージを入力してください。