スパイスカレー編もう、あれから5年も経ちました。当時まだ妻でなかった妻と一緒に、ここでスープカレーを食べにきたのです。今回は妻になった妻と一緒です。あの頃の美味しいスープカレーの記憶が今でも残っています。今度行こう行こうと思いながら、なかなか逗子へ来る用事もなく、また車がないとアクセスしにくい葉山の海岸沿いにあるため、気づけば5年も経ってしまいました。車で海岸沿いの道を走っていると、青い空に映える2階の朱色の壁が見えてきます。時刻は14:30過ぎ。ランチタイムが終わっていないか心配でしたが、どうやらまだ大丈夫でした。外階段から2階へあがり店に入ると、はっとしました。眼前には葉山の海景色が広がっていました。いえば、5年前もこの景色に心動かされた記憶があります。テーブル席から臨む紺青色の海は、午後の日差しを吸収しさらに青さを増しているようです。etc.昼時もとうに過ぎ去り空腹感もピークに達しています。メニューは、シフードベース、チキンベース、セットメニューがあります。普段なら優柔不断な思考にあれこれと惑わされることになるのですが、今の気分は「ガッツリ」なので、「肉食セット」を選びました。はじめに前菜のサラダがやってきました。酢をベースとしたさっぱりドレッシングが食欲を刺激します。カレーセットの前菜というよりはコース料理のサラダのようなクオリティーに仕上がっています。続いて豪快にやってきたのは、大きめのボウル皿に入ったスープカレーと、朱色のさらに盛られた白いライスと、豪快な自家製フライドチキインです。チキンの香ばしい香りと、カレーのエスニックな香りがブレンドされ、食欲をすこぶる刺激してきます。ああ、もう我慢ができません。私は豪快にフライドチキンにかぶりつきました。味付けは、塩と胡椒のみ。シンプルなだけに素材と調理法で味の良し悪しがきまります。した食感を突き抜けたあとの、柔らかな肉の感触とジュワッとくる肉汁の香り。それではいよいよスープカレーにスプーンを投入し、口へ運びました。スパイスは主張し過ぎず、素材の味を生かす程度に抑えられています。ベースのスープは濃くなく、薄くもなく、しっかりと味が整っていて、料理人の丁寧な仕事ぶりが味をつうじて伝わってきます。北海道のスープカレーのように、旨いけど店舗拡大によりにより画一化されてしまった味ではなく、一皿一皿丁寧につくる料理人の心がそのまま味に現れているような素敵な味わいです。カレーの枠を通り越し、料理としても一度は食べてみる価値のある一皿です。昔々、満月に照らされて、アラビアの砂漠をゆくラクダの隊列がいました。砂漠の満月の明るさは、まるで昼間のように人影を砂の上にくっきりと浮かび上...記事を読む小雪の降るアオヤギ食堂は優しいカレーだった。人生初の富山県への出張。テンションは上向きだ。富山ではどんなカレーと出会えるのかを考えるとさらにテンションが上がる。いつもは、関西方...記事を読む桜新町の砂の岬は御多分にもれず日曜の昼過ぎ。妻が外へランチを食べに行こうと誘ってくれたので、「ではカレーでも食べに行きますか」と提案してみた。名古屋のあかつ亭は、やみつきになる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。刺激が欲しければハリマ・ケバブ・ビリヤニへ行け!本当に旨かった。エゴ的サラリーマンのスパイスカレーがとまらない。