麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2016年12月17日オープン。9/26に移転先未定のまま閉店した月と鼈が、新橋4丁目から3丁目へ移転。noodles@新小岩の後に駆けつけましたが、中で食べてる人が居る中早じまいで死刑宣告。日曜休みって事で、月曜にリベンジw復活OPEN記念セールとして、12/17,19,20の3日間、味玉1個サービス(無くなり次第終了)。店の場所は、新橋駅徒歩約5分。駅から向かうと、塩まるの向かいの路地を右入った先右手。路地裏ですが、移転前よりグッと新橋駅に近くなりました。店頭開店祝い花はカネジン食品から。券売機の反対側の壁にもカネジンの麺箱が山積み。入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、濃厚煮干つけ麺850円、辛つけ麺880円、煮干そば800円、濃厚煮干そば800円(訪問時X表示)、「地養卵」のTKGスペシャル280円、他。あった「一段搾り」は配されて、つけ麺は濃厚のみ。ラーメンはノーマルと濃厚の2種類で、ノーマルの「煮干そば」が「一段搾り」相当かな?オーダーは、「煮干そば」で。店内は、奥に長い厨房を囲むL字型カウンター14席(12席・2席)。19:30頃到着で先客6とタイミング良く空き席あり。厨房には店主さんとサポートの方、ホール担当女性の計4名体制。