先日、屋上の洗濯物の横にへんなものが干してありました。「あれは何ですか?」とつれあいにたずねると「あなたが実家から持ち帰った柿ですよ」と教えてくれました。あまりに大量で食べきれないのでスライスして干し柿にしたらどうだろう、というわけで、試しに2個だけむいてみたそうです。1週間後、それはこんなチップスになりました。指でつまむと少しだけシナっとなります。1枚口にしてみると、これがなかなかいけました。庭先でほったらかしの柿の木ですから、甘味が薄かったのですが、干されたことにより味が凝縮。噛んでしばらくすると、鼻孔にほのかに抜けるあの干し柿の香り。いや、こんなに小さな切れ端なのに一人前の干し柿になっていました。天日干しなので、きっと栄養価も高いでしょう。皮をむいて、種をとり、スライスする。手間のわりに得られた量はわずかなのでしょうが、僕にはよいおやつになりました。昔祖母が軒下の日向にむしろを敷き、渋柿を延々とむいては紐でくくっていました。その作業を終えると同じ軒先に竿を渡し、10cmほどの間隔でつるしていきます。むかれた柿が並んでいるのを庭の反対側から眺めると、秋の透き通ったお日様に照らされ、それはそれは壮観なものでした。渋柿が甘い干し柿になるまで何日かかったのでしょう。忘れてしまうくらい日にちが経ってから、吊るされているのを一つ取って渡してくれました。昔、昭和の半ばでも、田舎では甘いおやつは贅沢品でしたから、とても美味しく、うれしかったのを覚えています。そんなことを思い出させてくれた、干し柿チップスでした。最新記事sunnydayfunny昭和半ば生まれの還暦おじさんです。妻と娘と猫と息子夫婦と孫娘ちゃんがいます。現在は母の面倒を見るためひとり実家に出向いています。「くらしとこころに」うるおいを降り注ぐポストをめざしています。2020/01/21神(カミ)も映え(バエ)もルーツは「おもしろ」2019/12/05古い灯油・軽油、廃油の処分に困っていませんか?ガソリンスタンドに持ち込めない量なら2019/11/08SラップとKラップ、あなたはどっち派?僕は使いやすさでだんぜんSラップ!sunnydayfunnyの記事をもっと見るお役立記事1草刈機(刈払機)の燃料混合比50対1を守らないとどうなるか?どうしたか?2糸くずがしつこく絡まった掃除機ヘッド。アレを使えば簡単に取り除けますよ【年末大掃除】3覚えやすい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。わさびやからし、にんにくなどのチューブ入り香辛調味料。お宅では冷蔵庫にどのように収納していますか。...「サッポロ一番から揚げ風」を作って食べてみた。目を閉じるとまるでそこに...とにかくインスタントラーメンと鶏の唐揚げが大好きなんです。...無印良品のスパイシーチキンとバターチキンを食べ比べてみたチキンカレーは鶏モモ肉を焦げ目がつくまで炒め、煮込みながらほぐしたのが好きなそらよりです。子どもの頃、甘柿の木は少なく渋柿ばかりでした。皮をむき、軒先に吊るし、天日にさらした「干し柿」を、祖父は「あまぶし」と呼んでいました。スーパーの鮮魚売り場を眺めていたら、やたら安い切り身がありました。「もうかさめ」と書かれています。弊ブログの記事をご紹介いただきました。集中もリラックスもこれ1脚で!ハイバックメッシュオフィスチェアがおすすめ続きを見るAmazonアソシエイトAmazon.co.jpアソシエイトいつもご贔屓にご利用いただきありがとうございます。応援してもいいという方は、つぎのAmazonリンクからご予定の品を検索・ご購入くださると助かります。Amazonリンクとみんなが購入スポンサーリンクプロフィールsunnydayfunny昭和半ば生まれの還暦おじさんです。妻と娘と猫と息子夫婦と孫娘ちゃんがいます。現在は母の面倒を見るためひとり実家に出向いています。「くらしとこころに」うるおいを降り注ぐポストをめざしています。「袋いらずで超コンパクト「アイリスオーヤマふとん乾燥機カラリエKFK-C1」がいい!」お役立記事1草刈機(刈払機)の燃料混合比50対1を守らないとどうなるか?どうしたか?2糸くずがしつこく絡まった掃除機ヘッド。アレを使えば簡単に取り除けますよ【年末大掃除】3覚えやすい。免責事項及び著作権そらより、とはAmazon.co.jpアソシエイトお問合せ本サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。