無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。炊き込みご飯って、もともと簡単ですよね。冷蔵庫にある夏野菜を総動員してスープ煮にしました。材料は、ベーコン、玉ねぎ、ニンジン、オクラ、トマト、なす、ゴーヤ、ズッキーニ、ニンニク、パセリ、レモン、コンソメキューブ、Mixハーブ、ベイリーフ、塩、胡椒、白ワインです。不埒でしょうか??(笑)それにしても、すごい綺麗にできてますねぇ。ちなみに自分、炊飯器は白米にしか使ったことがないんです。去年新しいの買って、色々ボタンがあるんですが、まだ使っておらず。具沢山、というか、野菜たくさんですねぇ。すばらしいの一言ですよ。炊飯器で?!それは簡単!やってみよっ。・・・炊き込みご飯も炊飯器で作るんだし。昨日はコメントありがとうございます!実はわたし、ミリアムさんのここ、お気に入り登録してたんです~。うれしいです!チキンライス、具が大きくってすっごくおいしそうですね~。ケチャップ味って時々無性に食べたくなります。スープも野菜の色がとっても鮮やか!レモンゼストもきれいですね。私も炊き込みご飯は良く作ります。なんといっても炊飯器に入れておけば出来上がるのが便利です♪その間に他の料理も作れますしね。うちではやっぱり和風が多くてホタテご飯や普通の炊き込みご飯が多いです。あとはお肉のミンチと筍・しいたけを中華風に炒めて保存して炊きたてご飯にまぜたり、いりゴマと大葉と沢庵を千切りしたものを混ぜる、という風に色々なパターンを楽しんでます。【編集】またまた!?スープいいですね~このところ手の込んだものをまったく作ってなくてスープすら作ってません。お野菜も一杯はいっておいしそう。・こ・ろ・で!また質問です。私もここで炊飯器で炊き込みご飯をするのを見て真似したのですが、出来立てはおいしかったのですが少ししたらチキンだけなにか鉄みたいな化学的な味で苦くなってしまいました。ないけどたべられませんした。うちの炊飯器が古いからなのかな、うち釜に傷からなにかでたのかなと思っています。それから炊飯器でチキンはとりあえずやめてます。【編集】ミリアムさん~こんにちは~♪チキンライスもスープもなんて綺麗な色なのでしょ~うっとり見惚れちゃいました。スープにゴーヤも入っているのですね。私はその苦味がすきなのですけれど、真ん中の白い綿の部分を完全に取り除くと、ずいぶん苦いのがなくなりますよぉ~~。夏らしくさっぱりしていて、いいなっ~~。炊飯器でできるご飯料理っていいですね。私がするのは和風のきのこご飯とひつまぶし(これ知ってますか?名古屋名物のうなぎの炊き込みご飯)です。チキンライスもおいしそうですね。́▽`)ノ"お返事が遅れて、申し訳ありません。この炊き込みご飯、すごく簡単ですよ(^^)私、sakaitoさんなら2合で1食分かも・・・って思いました(^^;私の炊飯器はシンプルで保温以外何も機能が付いていないのですが、それで炊いても美味しく出来ます。́▽`)ノ"お返事が遅れて、申し訳ありません。ベッドに沈没していました(^^;このチキンライス、べたつかなくてさらっと出来て、味もなかなかです。大人数分を作る時便利です。スープ、ゴーヤはやはり手ごわかったです。́▽`)ノ"お返事が遅れて、申し訳ありません。体調を崩して、3日間水だけで過ごしていました(^^;このチキンライス、とっても簡単で、味もなかなかいいんですよ(^^)v自分で言ったらおしまいですが(^^;、お勧めです。́▽`)ノ"fanifaniさん、こんにちは。いらして下さってありがとうございます(^^)お返事が遅れて、申し訳ありません。́▽`)ノ"お返事が遅れて、申し訳ありません。3日間、体調を崩して、ずっとベッドの中でした(^^;炊き込みご飯って便利で美味しくていいですよね。私も炊き込みご飯や混ぜご飯を年中作っています。スープは冷たいミネストローネのような見かけですが、ゴーヤのせいで苦くて(^^;、ゴーヤ初心者の私は入れないほうが良かったです。́▽`)ノ"このご飯、すご~く簡単で、具も全くシンプルなので、面倒くさい時によく作ります(^^)4-5人分のオムライスを作る時など特に重宝しています。́▽`)ノ"苦くなってしまったんですか?残念ですね。何が原因なのでしょうか?私はいつも炊き上がったらすぐに保温を切って、冷めるまでそのままのしておきます。冷めたら冷蔵庫に入れて、翌日にレンジで温め直して食べています。して苦くなったのでしょう?このレシピ、1年前にCookpadに載せて、以来かなり多くの方に作っていただいたのですが、ゆかさんと同様のご質問やコメントを頂いたことがなかったので、正確にお返事が出来なくて申し訳ありません。あ、それから、お返事が遅れてしまって、すみません。́▽`)ノ"お返事が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。3日間、ベッドに沈んでいました。チキンライス、幼い頃を思い出す方はきっと多いと思います(^^)でも、なんと和食中心の食生活だった我が家では、チキンライス、オムライス、グラタン、ドリア、ハヤシライスのような料理を1度も作ってもらったことがないんです(^^;こういうものを食べるようになったのは中学生になって自分で作るか、外食で注文する以外なかったんですよ。́▽`)ノ"炊き込みご飯って手軽で美味しくていいですよね(^^)ひつまぶし、大好きです(^^)vあれだとご飯が沢山食べられちゃいますね(^^)この炊き込みご飯、とても簡単ででもなかなか美味しいですよ。́▽`A``宜しかったら試してみてくださいね(^^)お返事が遅れてしまい申し訳ありませんでした。http://milliamm.blog39.fc2.com/blog-entry-41.htmlに頂いたので、念のためこちらにも改めて書きます。このチキンライス、とても簡単ですが、なかなか美味しくて(って自画自賛(^^;)、私の好きな料理の一つです。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。