2016/11/27旬のゴーヤを使った卵焼きです。〈作り方〉11cmの輪切りにしてワタを取ったゴーヤは、電子レンジで加熱して火を通す。2卵にケチャップ以外の材料を入れて混ぜる。3油を引いたフライパンにゴーヤを並べ穴に卵液を流し込み両面焼く。チーズのコクがゴーヤの苦味を和らげます。ケチャップを付けるとお子様が喜びそうな味です。大人ならケチャップにタバスコとレモンを数滴垂らしたソースや、ケチャップ&マスタードなどでも美味しく頂けると思います。冷めても問題ないのでお弁当にも良いですね。ゴーヤの程よい苦味とご一緒に辛口のスパークリングはいかがでしょうか。両者の心地の良い清涼感が夏らしいです。スパークリングワインに合う関連記事えびとセロリのオーロラソースまだ寒さはあるものの、すっかり日差しが春の陽気ですね。...イタリアン鮪の漬け鮪を使った漬けのご紹介です。...桃としらすの冷製カッペリーニ桃としらすの冷製カッペリーニです。...菜の花としらすのオムレツもうすぐ春ですね。...PREV鰯のコンフィNEXTナスのごま油炒めProfile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。