会員ページカートをみるトップページわっさんの食いしん坊レシピ和らぎ農法の野菜だしレシピわっさんの食いしん坊レシピ和らぎ農法の野菜だしレシピ野菜のうまみたっぷり!『和らぎ農法の野菜だし』を美味しく食べるレシピをご紹介いたします。鍋に水と野菜だしを入れ、沸騰させたあと、弱火で7分煮出す。具だけを取り出し、水気を絞っておく。野菜を適当な大きさに切る。※オクラや青唐辛子などを丸ごと使う際、破裂防止のため、楊枝等で数カ所穴を空けておく。★を合わせて1の野菜だしの鍋にいれて弱火で軽く沸かせ、器に流して冷ましておく。野菜を180°Cの揚げ油に入れ、火が通るまで素揚げし、油を切って3の器に熱いうちに漬けていく。1で取り出した具の水分を拭き取り、カリカリになるまで素揚げする。5を盛り付けて、冷蔵庫で冷やす。食べる前に刻んだ大葉を添える。揚げ物も、野菜だしを合わせればさっぱりといただけます。いろいろな季節野菜で試してみてください。野菜だし(乾燥)大さじ1(約2~3g)を250ccの水を入れた鍋に入れる。水から火をかけ、沸騰後、蓋をして弱火で15分煮出し、粗熱を取っておく。卵をボウルに割り、だし汁と調味料をいれて切るように混ぜる。卵焼き用のフライパンに油をひき、キッチンペーパー等で薄く広げる。フライパンを強火にかけ、温まったら弱火にする。卵液を1/2程流し込み、菜箸でぐるぐる混ぜ、半熟状態で端に寄せる。残りの卵液を何回かに分け、少しづつ焼いていき、くるくる巻いていく。大根をおろし、大葉と一緒に盛り付ける。野菜だしのだし汁だけでなく、具も一緒に巻きこんだ、ふんわりジューシーな出汁巻卵です。一口大に切った鶏肉をポリ袋に入れ、★を加えてよく揉み込む。冷蔵庫で2時間以上寝かせておく。米は洗って水気をきる。玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、ナス・トマトは1cm厚程度にスライスする。ホットプレート(フライパンでも○)にオリーブオイルを引き、ナスと1の鶏肉をこんがり焼く。鶏肉はひっくり返して4~5分焼き、中まで火を通す。焼けたら鶏肉とナスを取り出す。オリーブオイルを引き、にんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透明になったらカレー粉と米を加え、全体に油が回ったら水と塩を入れて軽く混ぜ、野菜だし(乾燥)大さじ2を加えて火にかける。沸騰後、蓋をして弱火で10~13分炊く。蓋をあけ、焼いたナスとスライスしたトマト、タンドリーチキンを乗せ、再度蓋をして強火で1分加熱する。タンドリーチキンと一緒に食べるカレー味のパエリア。野菜だしと水を鍋に入れ、水から火をかけ、沸騰後、蓋をして弱火で15分煮出す。具を取り出して細かく刻み、鍋に戻して再度加熱する。にんじん、じゃがいもは皮を剥いて薄切りにする。耐熱容器に1と野菜だし200ccを入れ、ラップをして600Wで2分加熱する。2をブレンダーやミキサーなどにかけ、とろとろにする。野菜だしの具を取り出して細かく刻む。小松菜とうどんは食べやすい大きさにカットする。小鍋に材料と野菜だし300ccを入れ、うどんが柔らかくなるまで煮込む。野菜だしは、自然な野菜の甘みが感じられる優しいスープなので離乳食にもおすすめ。具は月齢に合わせて細かく刻み、一緒に食べさせてあげましょう。