日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。夕ご飯ですこの日も家にあるものを使っての、夕ご飯となりました。おうち筋切りした鶏モモに、タレ(玉ねぎ・ピーマン・ニンニク・生姜をフードプロセッサーにかけ、ヨーグルト・カレー粉・トマトケチャップ・サラダ・塩・レモン汁をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせたもの)に、3日間漬けて、タレを取ってから、オーブンで焼きました。庫内で冷ましてから、カットしました。取り除いたタレは、ケチャップ・醤油を入れて煮詰め、塩・コショウで味を調え、ディップにしました。水菜・チンしたかぼちゃを用意し、これらをパンにはさんでいただきました。パンは、ピタパンを作りました。強力粉・イースト・砂糖・塩・ぬるま湯・オイルを混ぜて、捏ねて、発酵させ、カットし丸めてベンチタイムしました。子どもたちは、ボールいっぱいに成長していく生地を、「楽しいねぇ~」と言いながら、チェックしていました。成形し、オーブンで焼き、ふきんで包んでいきました。ポリ袋に入れ、冷めるまで保管。時々袋についた水滴をとりました。冷めたら、カットしてお皿へ。パンの中に、ディップを塗って、タンドリーチキン・野菜を入れてディップをのせて、いただきました。食感を求めて、ポテチを食べたりしました。塩分がピタパンともよく合いました。パンの上に具材をのせて、カナッペのようにしてみました。写真のカナッペは、いっぱい具材をのせすぎて、食べにくかった~ほどほどがいいです。以上、本日2回目の更新でした。