日本食の大きな特徴のひとつとして、その新鮮感があると思いませんか?刺身、ユッケ、レバ刺し、、、たくさんある中でも私が一番好きなのが、なんといっても馬刺し!口の中に入れた瞬間のとろけるようなあの食感、なんともたまりませんよね〜。お高いですが、たまに自分へのご褒美で食べると「あ〜幸せだな〜」と感じちゃいます。ともこの馬刺しの素晴らしさを伝えたくて、中国から来た友達Aさんを居酒屋に連れて行って馬刺しを注文したんです。馬刺しが到着したらAさんが驚いて、「刺身は食べるけど、生の肉はちょっと...。日本人はこんなものを食べているの?」と言われてしまい食べてくれませんでした。こんなにも美味しいのにもったいない!結局2人分頼んだ馬刺しは私が1人で食べることとなりました。お高めだったので(一人分1200円ほど!)、食べられないと分かっていたら他の日本食を注文するべきでした。確かに国によって食文化って違うから仕方ないですよね。今回は、私のように馬刺しを注文しても無駄にならないよう、各国の馬刺しに対する反応をご紹介した上で、実際に私が試した海外の人へ上手に馬刺しを勧める方法をご紹介しますね。先ほどご紹介した通り、中国から来た友達(Aさん)は馬刺しに対してすごく抵抗感があって、結局最後まで馬刺しを食べることはありませんでした...。理由を聞くと、生の肉は寄生虫など衛生的に心配があるとのこと。ちなみに、Aさんとは別の中国から来た友達(Bさん)は馬刺しを食べて「おいしい!」と絶賛していました。中国は広いですから、地域によって食文化の捉え方も違うのかもしれません。しOKなBさんは食文化の豊富な広東地方でした。(広東地方はなんと猿の脳みそなんかも食べるそうです。)【アメリカ】アメリカは「馬は開拓時代からの数少ない文化」と主張する動物保護団体が多いらしくて、馬自体食べることに抵抗があるそう。長年のお友達だから食べるのは心理的にかわいそう、ってことですかね。軽々しく「馬刺しを食べよう!」なんて言わないようにしなきゃいけませんね...。【イギリス】アメリカと同様に、イギリスも馬と一緒にいるイメージが大きいですよね?そんなイギリスも、やっぱり馬を食べること自体に抵抗があるそうです。私も犬を飼っていたので、「犬を食べる?」と聞かれたら確かにちょっと嫌ですね...。【フランス】ほかの国と違って、馬を食べる文化があるというのがフランス。「火くらいは通してほしいな~」という意見があるみたいです。ちなみに馬刺しを食べたフランスの女性のレポートが動画にありました。「悪くないわね~」なんて言いながら結構食べていますね。【カナダ】カナダは移民が多く、比較的いろんな食文化に寛容だそうです。日本料理店も多いですし、フランスの人も多いですしね。いった意味では、カナダもあまり馬刺しに対して抵抗感はなさそうです。してみてみると、馬刺しの抵抗感は味自体がどうのこうのではなく、「かわいそう」とか「衛生面は不安」といった心理的理由からきているみたいですね。中国でもご紹介した通り、同じ国でも個人や宗教によって捉え方は違います。これは日本でも同じですよね。私の友達は競馬がすごく好きで、「馬を食べるなんて信じられない!!」と言っていました。みなさんの周りにも、「生の肉はちょっと...」という人は結構いらっしゃるのではないでしょうか?私は馬刺しを注文するときは「馬刺しって食べれる?」と聞くようにしています。馬刺しを好きではない人に無理に勧めてしまうと、思いがけないところで嫌な思いをさせてしまう可能性があるから気を付けたいものです...。私が実践した!馬刺しを外国の人に食べてもらう方法さきほどご紹介した、中国から来たBさんは、馬刺しを勧めたら最終的に食べて「おいしい!」と絶賛してくれました。それでは、私が実際にBさんに馬刺しを勧めた方法をご紹介いたしますね。自分がおいしそうに食べている姿を見てもらう馬刺しが運ばれてきたときの私の顔は、まさに「やっときたごちそう!」といった風に目を輝かせとても喜んでいたそう。「このとろける感じがたまらない~」と一口ずつ大切に味わって食べていた姿が印象的で、その姿を見て、「もしかして馬刺しってとってもおいしい食べ物...?」と興味を持ったそうです。少量(一切れ)から食べてみるよう提案する少しずつ馬刺しに興味を持ったBさん。実はBさんも元々は、馬刺しは「生肉だから衛生面が不安...」と考えていました。そこで、「それじゃあ、一切れから食べてみるのはどう?」と提案。一口食べたBさんは、「生臭い感じもないし、新鮮でおいしい!」と馬刺しを大絶賛してくれました!確かに抵抗感のあるものをいきなり完食なんて、誰でも無理な話。無理に勧めるのは絶対NG!それぞれの国の歴史的背景や宗教的理由で、「絶対食べたくない」という人もいます。馬刺しのおいしさを伝えられないのは非常に残念ですが、無理して馬刺しを勧めてその人を不快にさせるよりも、食べられるものを勧めてあげてくださいね。「食べて食べて」と勧めるよりも、自然に食べたい気持ちを引き出すようにしてあげることがコツです。NG、フランス・カナダは馬刺しへの抵抗感は比較的少ない。・馬刺しのおいしさを伝えるには、おいしそうに食べるとこを見てもらい一切れから食べてみてもらうという方法がおすすめ。ダメ・ゼッタイ!各国の事情を知ると、無理に注文して無駄にしてしまった、または無理に勧めて日本のイメージを悪くしてしまった...なんてことはなくなるでしょう。お互いの食文化を理解しながら、楽しく日本料理を体験してもらいたいですね。生肉好きにとって最後の砦とも言える馬刺し。その名の通り馬の肉を生でお刺身のように食べます。これが美味しいんですよ。馬刺しと一言で言ってもその種類は様々。...3馬のレバ刺しって食べられるの?その理由と美味しい食べ方大公開レバ刺し、それは某事件が起きて以来、禁止されてしまった料理。あの事件さえなければ、と思っている方もとても多いでしょう。馬刺しは好きですか?馬刺しって日本の郷土料理に位置付けられてるんですよ。実際には食べたことがないという人が多いんですよね。...5馬刺しに合うお酒を探そう!どんなお酒がいいのかな?せっかく美味しい馬刺しを食べるなら、美味しいお酒もセットで欲しいですよね。馬刺し好きということはきっとそこそこの大人でしょう。大人なんですから、そのへんもこだわっていきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。馬刺しチップス馬刺しチップスって何?馬刺しのお菓子があった。馬刺しと言えば、生で食べる馬肉です。最近は専門店も増えましたし、見かけることも増えたのではないでしょうか。私も家の近くにお店が出来てラッキーと思っています。馬刺し馬刺しが美容にいいって本当?!他のお肉とどう違うの??毎日の献立を考えるのって結構大変ですよね。皆さんはどんなメニューから考えますか?私の場合は大抵、冷蔵庫を覗きながらメインの肉か魚をどう調理するかから考え、そこから副菜や汁物等を決めていきます。あとは好き好きで羊肉ですかね?お店で手軽に手にする事が出来るのもこのラインナップでしょう。馬刺し馬刺しにはやっぱり醤油?馬刺しのおいしい食べ方やおすすめ調味料!馬肉を生でいただく「馬刺し」。和食文化のなかでも古くから愛されているお料理。筆者のわたしにとっても大好きな食材です。天馬の馬肉はどうなの?口コミは良いのだが。生肉好きにとって最後の砦とも言える馬刺し。その名の通り馬の肉を生でお刺身のように食べます。これが美味しいんですよ。馬刺しと一言で言ってもその種類は様々。...3馬のレバ刺しって食べられるの?その理由と美味しい食べ方大公開レバ刺し、それは某事件が起きて以来、禁止されてしまった料理。あの事件さえなければ、と思っている方もとても多いでしょう。馬刺しは好きですか?馬刺しって日本の郷土料理に位置付けられてるんですよ。実際には食べたことがないという人が多いんですよね。...5馬刺しに合うお酒を探そう!どんなお酒がいいのかな?せっかく美味しい馬刺しを食べるなら、美味しいお酒もセットで欲しいですよね。馬刺し好きということはきっとそこそこの大人でしょう。大人なんですから、そのへんもこだわっていきたいと思います。