南仏のカンヌのすぐそばにあるリゾートホテルだそうです。なんで出展しているのかよく分らなかったわけです。出身で、その名を知られた人らしいです。南仏のフルーツを使ったボンボン。これはなかなかおいしいです。フィグが濃厚でいいですね。この人、なぜだかよく分からないのですが人気ないのです。今年はかなり大きいブースだったのですが、手持ち無沙汰そうでした。ドームは緑が新作のキャラメルライムバジル。ドーム型にはキャラメルだよね。新作のライムバジルよりは黄色のキャラメルパッションの方がおいしかったなぁ。個人的には柑橘系などの酸味があるチョコがすきなんです。