何を入れた方がみりんに近い味がするのでしょうか?1.砂糖を水に溶かしたもの。2.塩を水に溶かしたもの。酒が無ければ仕方なくハチミツと砂糖か水あめと砂糖。それもなければ砂糖のみです。みりんの特徴って主に甘くてまろやかで照りが出る事かと。砂糖は甘いけど照りも出したいならやっぱり水あめやハチミツを少し入れる方が良いかなと思っています。煮崩れ防止や風味や素材のニオイが気になるためにみりんを使いたいのなら酒も必要な気がします。ハチミツは独特の香りがあるのでハチミツを入れ過ぎないようにしています。返事をする00なるほどなるほど!納得しました。つぎ私も試してみます。お返事ありがとうございます。(12)新米主婦です。みなさん...みりんの使用について。(2)みりんの使用について。(17)1週間ほど前に、みりんを使いきりました。(5397)毎日のことで、悩んでます。(2096)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。