期間限定!!初夏の蛍鑑賞プランワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。カタクリが咲いています!松之山では雪解けが進みさまざまな山菜が伸び始めている中、春の山を彩る野花たちも咲き始めました。その中でもひときわ目を引く“カタクリ”。先日山菜採りに山へ入ると、カタクリが綺麗な紫の花を咲かせていました!カタクリは種が地面に落ちてから7年かけて球根に栄養をため、その後ようやく2枚の葉を出して花を咲かせます。5月頃に枯れた後は次の年の3月頃まで球根のまま休眠するそうです。1年のうち10ヶ月の間は地中で過ごすということ。今の時期しか見ることのできない植物です。カタクリはその名の通りもとは片栗粉の原料です。現在一般的に販売されている片栗粉は、ジャガイモやサツマイモのでんぷんから作られているそう。自生カタクリが減少し、明治以降北海道で大量生産されるようになった馬鈴薯(ばれいしょ)がカタクリのでんぷんと同じような性質を持つために、片栗粉の原料はジャガイモに切り変わっていったようです。そんな貴重なカタクリが松之山には自生しています。ここ玉城屋の山側の一部のお部屋から見える場所にも、カタクリの花が咲き始めました。蕾の開いていないものもありますが、もうじき花を咲けせることでしょう。新緑の緑とカタクリの花、今しか見ることのできない景色を見にいらしてください^^そしてこのカタクリ、実は玉城屋のディナーにも使われています。第5回世界唎酒師コンクールの決勝が2/26東京にて開催されました。4年に一度、世界一の日本酒ソムリエを決める大会です。私も準決勝を突破し、なんと決勝の舞台に立つことができました^_^当日の朝、決勝進出者の発表があったときには足が震えました、笑。決勝は第二言語パート、とサービス実技。長期休暇をいただきます。長期休暇をいただきます。期間限定!!初夏の蛍鑑...ワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。皆様こんにちは新米利き酒師のミクです。reserved.閉じる。