野菜の育て方から管理方法を初心者のかたにも分かりやすく、ご紹介します。思ってはいませんか?実は、菜園でもコメは作れます。コメには、白米の他に黒米、赤米などがあり、それぞれにウルチ米とモチ米があります。病害虫に強い性質があります。中は白色なので、完全に精米すると白色になってしまいます。そのため、玄米のままか、軽く精米して白米に混ぜて食べるとよいでしょう。コメ作りは、十分に暖かくなった4〜5月に苗を植え付け、9月ごろ収穫しますが、それよりは少し遅い5〜6月に植え付けし、10月頃に収穫すると育てやすいでしょう。・田んぼの準備まずは庭に田んぼを作ります。田んぼを作る区画を決め、深さ50�pほどのところまで土を掘ります。区画の周囲をレンガで囲みます。掘った穴全体が覆われるように、作業用ブルーシートなどの水を通さないシートを張って、水を溜められるようにします。レンガの隙間から水が流れ出ないよう、レンガ分の高さまで覆うようにします。掘り上げた土と完熟牛ふん堆肥を同量の割合で混ぜ、そこに油かすを、袋の表示量加えてよく混ぜます。そのまま1ヵ月ほど放置して、よくなじませます。1ヵ月たったら、準備した用土を、元の地面の高さまで埋め戻します。水の深さが5�p程度になるよう、たっぷりと水を張ります。・タネまきと育苗コメのタネは、”タネモミ”と呼ばれ、もみ殻を取り除かずに保存したものです。タネモミからもみ殻を取り除くと、玄米になります。タネまき適期は、3月下旬〜4月下旬です。縁から1cmほど下まで、培養土を入れ、表面を平らにならします。育苗箱全体にタネモミをまきます。コメは発芽率が悪いため、かなり厚まきにします。覆土は厚めにし、たっぷりと水やりをします。日当りのよい場所で、3〜4週間育苗します。近くに稲作農家がある方は、分けてもらってもよいでしょう。・植え付け4月〜6月、暖かくなってきたら植え付けます。このとき、苗は本葉3枚程度が適した大きさです。株間15cm、列の間隔は30cm程度を目安とし、1ヶ所当たり2〜3本ずつ束にまとめて植えていきます。苗が浮き上がってこないよう、しっかりと土に挿し込みます。・水やり栽培中は、土が乾燥しないよう、こまめに水を張って管理します。夏の高温期は水が腐りやすいので注意します。8月頃、出穂(しゅっすい、穂が出ること)します。出穂から1ヶ月ほどたち、穂が黄色く色づき始めたら、レンガを一部はずして水を抜き、土を乾燥させます。■収穫9月〜10月、穂が垂れて、付け根の部分が黄色くなったら収穫できます。日当りのよい場所にかけ、1〜2週間乾燥させます。乾燥させた稲は、穂からモミをはずす”脱穀”をします。手作業で行う場合は、手で揉んだり、ザルなどの目にこすりつけたり、シートの上で棒などでたたいたりします。モミガラその後、すり鉢とすりこ木でもみ殻を取り除く”モミすり”をします。力を入れすぎると米が割れてしまうので注意します。ある程度すれたら、息をかけてもみ殻を吹き飛ばし、選別します。ここまでの作業で玄米が得られます。白米にするには、”精米”をする必要があります。毎日2〜3時間ずつ行っても、白米にするのに約1ヶ月ほどかかります。ある程度量がまとまっているのなら、精米機にかけるとよいでしょう。■病害虫イネの主な病気には、イモチ病、モンガレ病などがあります。イモチ病やモンガレ病はカビの一種が原因です。害虫には、イネハモグリバエ、イネゾウムシ、ツマグロヨコバイなどがいます。米コメは日本人の主食ですが、家庭菜園で栽培している人をときどき見かけます。都心に住んでいるのですが、近所で米を作っているかたがいます。やって米を作るのか、お尋ねしつつまとめてみました。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じます。