深海みたいな色(画像は編集部購入・撮影)特徴的な色のビールが、ツイッターで注目を集めている。「こんな綺麗なビールはじめて!」とつぶやく投稿者。「これガチうまいっすよね!」といった声が挙がっているのだ。どんなビールなのだろうか。)が販売する「流氷ドラフト」だ。ビールといえば黄色や茶色、黒色を想像する人も多いだろう。こちらのビールは、海の色をしている。缶には、こんな説明も記載されている。海の水を使用しているのだろうか。いうことは少し塩味が効いているのだろうか。疑問が尽きないので、都内のアンテナショップでさっそく購入。実際に飲んでみることにした。ビールが苦手な人でも飲めるようにグラスに注がれたビールは、深い青色。匂いはすっきりとした柑橘系の香りが漂う。ビールが苦手な筆者だが、フルーティな味わいで、苦みを感じなかった。塩気を感じることもなかった。編集部員にも飲んでもらうと、M記者「ビールっぽくないね。水のように飲めちゃう。それと若干苦みがあって美味しい...」Y記者「ラムネみたい。ジュースのようだね」との感想が。海のような味はしなかった。深い綺麗な色だと口を揃えた。ところで、なぜ青色のビールを販売しているのだろうか。「どこにでもあるようなビールではなく『網走にしかないビールとは何か』という発想のもと、オホーツク海の青色をイメージしました」と話す。天然のクチナシ色素を使用することで「深い青、澄み渡るオホーツクブルー」を表現。2008年2月から販売を開始し、年間約60万本を売り上げるヒット商品で、網走ビールの1番人気だという。「販売当時(2008年頃)から、若者のビール離れが話題になっていましたが、ビールが苦手な人でも飲めるようにしました。口当たりが爽やかで、ライトでスッキリとしていますよ」(網走ビール・長岡拓児代表)また、長岡さんは流氷だからといって、塩が入っているわけではないとも話している。採取した流氷を、ろ過して綺麗な水にして使用しているのだ。思い返しても、たしかに飲みやすくて美味しいビールだった。「深い青色や『流氷』といった、他のクラフトビール会社とは違ったコンセプトで販売をしております。注目していただけると、大変うれしいです。網走市外でも、認知度が上がって欲しいと思っております」とした。関連ニュース「都会から移住した若夫婦。記事・写真の無断転載を禁じます。掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。