壽」純米酒1800mlで2,247円。(株)鈴木酒造店の造。「本製品は、地産酒の風味を第一に、通常二回の低音殺菌を一回にとどめた一火・びん貯蔵としています。このため、稀にびん内にオリ(沈殿物)が発生することがありますが、製品(清酒)性質上の特性で、品質の変異ではございません。」(裏ラベルより)この一本には「オリ」は見られませんでした。一月前に終ったオケの演奏会のチラシを置かせて戴いた酒屋さんで、その2週間後(11月17日)に買った一本です。「相模灘」と云う熟成生酒と一緒に「〆張鶴」の原酒を買おうかと思ったら、「濃いのが二つだと呑み疲れるかも?」との事で「温燗」向けに一本お勧めを戴きました。「室温」から「温燗」に温めて呑んでみるとあまり旨みを感じませんでしたが、何故か「熱燗」につけてさまして「温燗」くらいになると良い感じです。今夜で飲み干しましたが、半月以上ももったのはその呑みごろの温度管理が面倒だった為です。「冷酒」で呑むには冷蔵庫へ入れておけば要は足りますが、「燗」は温度帯によって味わいが変るので、上手に「燗」をつけるには苦労します。料亭には「御燗番」と云われる仕事が有るくらい、「燗酒」が美味しく戴ける温度は元になるお酒によって様々だなぁ~と思います。忙しい日々が続くとつい面倒になって冷蔵庫に保管したお酒を「冷酒」として呑んでしまう事が多いですが、ちょっとした苦労を厭わず「燗」をつけるとまた違った「美味しさ」を感じられると思わせてくれるお酒でした。樽酒>>コメント燗の世界お燗の飲み方って、奥深いんですね。[編集]日本酒ならではアルコール飲料をそのまま「温める」ってのは日本酒ならではかと思います。ウイスキーや焼酎では「お湯割」って感じでそのまま温めるのでは無いし、「ホットワイン」は色々と果実などを入れて煮込むのが本場の飲み方らしいし・・・。「ビール」でも、キンキンに冷やした方が美味しいものや温めの方が美味しいものが有るかと思いますが、日本酒の場合は温度帯がより広いのかなぁ~?私が楽器を弾くのは、基本的には「レッスン」と「オケ練」だけです。(笑)スキーシーズンに重ならないオケを選んで参加していますので。地元のオケは秋の演奏会が終ると、春までは休止です。わたくしのために有るような感じです。これまで参加したオケも、スキーシーズンに重ならない様に「一発オケ」とか、年一回「秋」の演奏会なんて処ばかり参加しております。呑んだ勢いで楽器を弾く事は良くありますが・・・。製作記と日記(イタリア・クレモナのVn.製作家、菊田さん)明月廬(Vn.明月さん)てんぽぷりも(Vn.ぺんぎんずさん)きりん、海を渡る。Days(Vn.MAIさん)自己紹介[管理人]ひで[自己紹介]お酒は二十歳になってから。アルペンスキーを始めたのは四半世紀以上前ですが、テレマークスキーは7年前から。ヴァイオリンは15年前から、ヴィオラを時々。ついでに将棋は「アマチュア弐段」。BeigeHeart_Chako.アクセス。