年間で生産される食料は40億トンある。そのうち30~50%、つまり12億~20億トンもの食料が無駄に廃棄処分されていると、イギリスの機械技術者協会から発表された。それぞれの事情にある。途上国で見ると、非効率な収穫、不十分な輸送インフラや貯蔵などの要因により、生産段階で廃棄されてしまっている。先進国では、大きさや見た目が販売上の規格に合わないという理由により、小売り段階で多くの野菜や果物が無駄に処分されていた。世界規模で見ると、そのために先進国は160万トン廃棄処分している。家庭から毎年大量の食料が捨てられていることにも触れている。売り込みや激しい宣伝広告によって、消費者が必要な量よりも過剰に購入してしまうのだ。報告書は、これらの無駄で食料を生産するのに必要な水、エネルギーも浪費されていると指摘している。2075年までに世界人口がおよそ95億に達することを考えれば、このような無駄をいつまでも続けることは無理だと分かる。