定刻1分遅れでオープン。入店すると、まず券売機で食券購入です。塩そば700円、魚介豚骨つけめん750円、まぜそば800円、他。ランチタイム限定セットは、中華そばor塩そば+あんかけごはんのセットで850円。聞かれないので、食券を渡すときに自己申告制。一軒のみの予定だったので、オーダーは中華そばのランチセットにしてみました。店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター5席。4人卓の中央に仕切りを付けてカウンターに見立てた4人卓x2。