クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった8000通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。table』を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している。』(幻冬舎新書)などがある。男も35歳を過ぎれば、体のあらゆるところにガタがくるもの。昨日の酒がなかなか抜けない、太りやすくなった、集中力が続かない、髪の毛がよく抜ける...。そんな症状を食事で改善できるとしたら?経営者や管理職セミナー、企業研修で多くの男性ビジネスパーソンの食事を指導している栄養士・食事カウンセラーの笠井奈津子氏がデキる&モテるビジネスパーソンになるための食事のルールをご紹介。健康的で若々しい体は食事からつくっていきましょう。バックナンバー一覧カロリーゼロ、カロリーオフ飲料が食生活を乱す“悪循環の車輪”にクライアントさんではないので何も言えないが、会う度に身体が大きくなっていく知人がいる。ひとりはダイエットコーラを1日2リットル飲み、ひとりは特保のコーラを飲んでいる。イメージとしては、「健康そうな方のコーラ」といったところだろうか。私にも太っていた時代があるので、ダイエット飲料、しかも、炭酸タイプを飲む人の気持ちがわかる。カロリーがないし(または、低いし)、お腹にたまるし、太りゆく自分の最後の砦のような、ありがたい存在だった。これこそが、自分のこれ以上の体重増加を食い止めているんだ...そう思っていた。残念なことに、クライアントさんを見る限り、カロリーゼロ、カロリーオフのものを常飲している人はカロリーを気にしなくてはいけない身体のままであることがほとんどだ。それは、コーラだけではなく、スポーツドリンクやビールなど他の飲み物にもあてはまる。あの、後に残る独特の甘み。あの強い味に勝るものはなかなかない。いった飲み物と合わせるのであれば、そばよりはラーメンが良いし、おにぎりよりはサンドイッチが良いし、刺身よりは揚げ物が良い。少なくとも、ダイエットコーク片手にほうれん草のお浸しを食べて「お浸しってしみじみおいしいよね」なんていう人はいないだろう。食中に一緒に飲んでいないから大丈夫、という人でも、濃い味や脂っこいものを好むようになり、食事が乱れやすい。前述した「お腹にたまる」という一因もあり、定食スタイルの食事よりも、ちょっと小腹がすいたときに口に入れる程度、またはどんぶりや麺類など単品食べが目立つ。食事にあまり興味がない、という人も少なくない。メタボ街道の最後の砦であるはずの飲み物が、結果として、メタボ誘発剤になっているのだ。使用される人工甘味料についてもいろいろ言われるが、一番怖いのは、食生活が乱れる“悪循環の車輪“となってしまうことのように思う。水分補給には水かお茶。暑い時期には、熱中症対策のためにも、水分を正しく補給することが必要だ。