ご利用頂けるよう本当のバリアフリーをモットーとしています。お店の灰皿は店外の「テラス席専用灰皿」のみご用意してあります。当店ご利用時以外でも遠慮なくご利用下さい。セルフサービスでお願いしております。吸殻はお客様の責任においてご自分で管理しお持ち帰りいただくことが前提で店内・テラス席また路上へのポイ捨てなどは絶対にしないで下さい。ご希望がありました場合は、おタバコはご遠慮頂くかテラス席でお願い致します。周りの方に迷惑にならないようご配慮の上マナーと思いやりとともに喫煙をお楽しみ下さい。当店ではできる限り、可能な限り、安心安全なものを使用するよう心がけております。お水も浄水器を使用したものとなっています。初めから一切在庫しておりません。調味料もだしはもちろん天然のものを利用しています。一般的に美味しいと定評のある合成アミノ酸調味料は、発がん性も懸念される為、今後も一切使用する予定はございません。ハーブ類やシソやパセリも、旬の時期はお店で自家栽培したものを使用するようにしております。調理方法、味付けなどはお客様のご希望により、フルオーダーでご注文も承っております。知らない間に沢山の食品添加物を口にすることをできるだけ避けれる様気を付けております。