小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。街の本屋さんオンラインで購入する小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。音楽科卒ウィーンガストロノーミッシェインインスティテュートにて、ボルフガング・カルプヘン氏にウィーン菓子を師事する。スイス、バーゼルにおいて、カール・シルマン氏にマジパン細工を師事する。ウィーンのお菓子教室」の講師を務める。小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。Club.comTweet小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。音楽科卒ウィーンガストロノーミッシェインインスティテュートにて、ボルフガング・カルプヘン氏にウィーン菓子を師事する。スイス、バーゼルにおいて、カール・シルマン氏にマジパン細工を師事する。ウィーンのお菓子教室」の講師を務める。食の知識・事典・読みもの。