木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。鮮やかgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。"サラダリヨネーズ"リヨネーズとはフランスリヨン地方を代表する料理のことです。今回は薄くスライスにした玉ねぎを甘く炒めて、そこにカリッと揚げたじゃが芋とプチトマト、セルバチコなどを合わせたサラダをご紹介いたします!玉ねぎの甘みとトマトの酸味、サラダ葉のシャキッとした食感でバランスの良く取れた逸品に仕上げております。ポーチドエッグを乗せることによって、味だけではなく見た目にも鮮やかな、食欲の湧く一品になります。Gamin』12月からのweb予約を承っております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。青パパイヤgamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。"水茄子とアワビのルッコラサラダ"今が旬の水茄子と香ばしくソテーしたアワビにアルギットルッコラを使ったサラダ。野菜の汁で作ったジュレをカットしてふりました!合わせるワインはポルトガルの「mica」という白ワイン。ミネラル・ウイキョウ・青りんごなど、アフターの柑橘系の味わいが心地よい味わい。余韻に清々しい青さも。Gamin』のweb予約受付を開始致しました。プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。酸味gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメ料理をご紹介します。"白桃と白エビの冷たいカッペリーニ"今日は夏らしい冷製パスタのご紹介です。湯むきしたプチトマト、そしてしっかりと冷やしたカッペリーニを合わせ仕上げには白エビを乗せています。桃の甘み、大葉の爽やかな香り白エビのほのかな甘みと旨みトマトの酸味が爽やかな、夏の一皿の完成です。キンキンに冷やしたソーヴィニョンブランと合わせて召し上がるのがおススメです。コースのシメとしてもさらりと食べられますよ。お召し上がり下さい!連日満席のご予約を頂いておりなかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが本日8月24日(土)はまだ少しだけお席のご案内ができます。店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。Gamin』のweb予約受付を開始しております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。