・バナナ今日は園児達も大好きな三色ごはんでした。三色の一つは、鶏ひき肉のそぼろ。鶏ひき肉に人参も加え、黒砂糖とお醤油で味つけをしてあります。卵そぼろは、園児達の好む少し甘めの味つけ、青物はほうれん草をおひたしのような味にし、それをご飯にのせ、三色にしています。今日の汁物の具だくさん汁には、農家さんから届けていただいた春キャベツも使用しました。農家さんから届けていただく野菜は、安全安心なだけでなく、野菜本来の味と香りがしっかりと感じられます。今日もキャベツを切ると、「そう言えば、キャベツて、こんな香りだったなぁ・・・」と。できあがった汁にも、しっかりとキャベツの甘みが出て、おいしい汁になりました。園児達には、食材が持つ本来の味やおいしさも知ってもらえたらと思います。・ふりかけ毎月、ご家庭にお届けする献立表のほとんどの献立は、献立名を見ていただければ、ほとんどはどのようなものかがわかっていただけますが、今日のポーク大豆は、これまでも何度か保護者の方から「ポーク大豆て、どんなものですか?」と尋ねられたことがあります。茹でた大豆、豚肉、人参をそれぞれに揚げ、それを混ぜ合わせ、ケチャップベースのソースをからめます。変わった大豆の食べ方ですが、煮豆などよりも子供達にはより大豆が食べやすい献立で、園児達もよく食べてくれます。給食ならではの献立ですが、意外にお酒のおつまみにもなるような、きっと大人でも気にいっていただける、オススメの大豆の食べ方です。今日の汁物は、うどん汁。園児達が好きな献立の一つです。園のうどん汁は、昆布だしベースの汁に、具材は油揚げとネギというシンプルなものになっています。いつもは白いご飯ですが、今日は、ふりかけをつけてみました。・タラのフライ・マカロニグラタン・豆乳みそスープ・食パンいつもであれば、グラタンの日はグラタンが主菜と副菜を兼ねた形で出していますが、今日は主菜にお魚のタラのフライ、そして副菜にマカロニグラタンという形で出しました。グラタンは、いつも写真のようにホテルパン1パンずつを各クラスに配食して、園児達がそれぞれ食べられる量を食べてもらっていますが、今日は主菜もあったので、いつもよりは各クラスのグラタンの量を少なめにしました。それでも、今日はボリュームのある献立でしたので、みんな食べきれるかな?と思っていましたが、どのクラスもきれいに完食してありました。今日の汁物の豆乳みそスープは、ご家庭でも試していただける大変簡単な献立です。いつも飲まれているおみそ汁に、豆乳を加えていただくだけで、和風のシチューのような感じになります。そのため、アレルギー等で普通のシチューが飲めない園児達にも、シチューのような味を味わってもらうことができます。豆乳は、お好みで調整豆乳でも無調整のものでも、どちらでもかまいません。忙しい朝の朝食のスープにもオススメ。