銀座とハマで飲んでます。銀座とハマで飲んでます。銀座・横浜のカクテルバー・居酒屋での飲酒日記と「つけ麺」食べまくりの旅。一言:銀座・横浜で良い店有ったら教えてください。「つけ麺」に濃厚魚介+魚粉のスタンダードを確立させ、ある意味革命的な店であった大崎の六厘舎が8月29日をもって閉店する情報が入って来た。住宅街での行列客は近隣の住民からのクレームも多かった事だろう。今となっては目新しさも無く、若干劣化気味の六厘舎の「つけ麺」には特に郷愁も感じはしないけれど、濃厚魚介+魚粉の「つけ麺」を世の中に定着させスタンダードな存在にしてしまったのは尊敬に値するし忘れられない名店で有ったと思うのです。真夏に並んでも同じだろうと思い今回は我慢する予定である。うん!良く出来ています。素直に美味しかったですよ。福岡の「つけ麺」と言えば「元助」との評価は定着してきたと思います。周りにまったくそれなりのつけ麺を出していなかった「ブルーオーシャン」に挑戦する気概は大変評価できる物です。ハイボールブームは、やって来ました。銀座ロックフィッシュの氷無しダブルのハイボールを飲めるBarを博多で見つけたのです。ROCKS」のマスターはサントリー出身の方でお店を企画運営するプロでした。そんな店主が脱サラし自分の店を持とうとしたとき、インスパイアされたのがロックフィッシュだったのだそうです。氷無しハイボールは絶対流行りますよね。このこだわったお店は「ロック」を聞きながら「氷無しハイボール」を楽しむ。いやー良いですよこのお店は、ハルお勧めのお店です。|Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。