牛乳・700mlグラニュー糖・90g【カラメルソース】グラニュー糖・200g水・100ccレシピ1かぼちゃは皮を取り除き、適当に切って軟らかくなるまで煮る。2カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れ、弱火にかける。焦げ色が付いたら湯大さじ1を加えて火を止め、すぐにバットに流し入れる。3ミキサーにかぼちゃと牛乳、グラニュー糖、卵を入れ、混ぜ合わせる。3を2の型に流し入れ、170度のオーブンで50分~1時間焼く。】プレーンヨーグルト・120gマヨネーズ・大さじ2粒マスタード・大さじ2はちみつ・大さじ1黒コショウ・少々りんご・1/4個レモン汁・小さじ1レシピ1キャベツは太めのせん切り、紫玉ねぎは薄切りに。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切り、セロリも斜め薄切りにする。2ボールに1を入れ、塩をふりかけて混ぜ合わせ、しばらくおいてしんなりしてきたら出てきた水気をきる。3りんごは皮の部分をよく洗い、皮付きのままいちょう切りにしてレモン汁をふりかけておく。牛乳・400cc卵・大2みそ(淡色みそ)・20~25g溶けるチーズ(細切り)・50gブロッコリー(小房に分けて)・70g無頭エビ・4尾レシピ1ボウルにみそを入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。2卵は別のボウルにときほぐし、泡がたたないように1を混ぜ合わせ、こし器でこしてなめらかにする。3蒸し茶碗にチーズとブロッコリーとエビを等分に入れ、2を静かに注ぐ。4湯気のたった蒸し器に入れ、強火で1分、その後弱火にして12~15分蒸す。味噌は粒のない淡色みそが合います。