VMD・MDのノウハウVMD・MDのノウハウお店の売上を伸ばすためのノウハウをショーアンドテルが公開します。VMD、MD、POP、サービス、改装に関するノウハウです。全て現場の実務を通して整理された実践的なノウハウです。VMDとMDのSHOW&TELL自分のお店を将来持ってみたいという方もいらっしゃると思います。そこで、お店を新たにオープンする際のレベルを3つに分けてみました。a:ハードは手当てできたもので間に合わせ、ソフトのノウハウは無し。b:ハードには投資したものの、ソフトのノウハウはさほど無い。c:ハードにもそれなりに投資し、ソフトのノウハウも有る。aの場合はどうしたら良いのでしょう。弊社がお手伝いできるのは、少なくともハードだけはある程度のレベルにしていただいてからです。什器レイアウトの改善、壁面や柱面の使い方の改善、ディスプレイの改善、グルーピングの改善は、まずハードの環境を整えてからのことです。bの場合はどうしたら良いでしょう。小売りの基本について学ぶ必要があります。品揃えの仕方などです。売れるお店になるはずがありません。学び方はいくつかあります。専門家(コンサルタント)に習うなどです。品揃えの仕方を学べる電子書籍を紹介します。https://amzn.to/2BL2ZGR上記の書すべてに「MDプランのサンプル」が載っています。バイヤーに不可欠な豊かな感性と科学的な思考とは1.バイヤーには豊かな感性が必要2.バイヤーには科学的な思考も不可欠1)商品分類の決定は「科学」2)データに基づいた需要の予測アマゾンで購入できます。VMDとMDのSHOW&TELL料理にレシピがあるのと同様に小売りにもレシピがあります。レシピを浸透させ、個人の感性に委ねる部分を減らすことで効率が上がり、発展につながります。MD(マーチャンダイジング/商品政策)にもVMD(品揃えを伝える様々な施策)にもPOP(店頭広告)にもレシピがあります。レシピを参考に調理すると、誰でも一定レベルの料理ができます。レシピは個人の感性を発揮する前の「基本原則」や「ルール」と言えるもので、「科学」です。何ごとも科学的な部分と感性の部分とで成り立っています。個人の感性に頼る部分と普遍的な原則とで成り立っています。実は良いディスプレーを作るにはセンスなどの感性よりは原則、つまり科学の部分が重要なのです。科学には3つあり、中心となるものは誰もが成果を出せる基本原則です。入店客を増やす原則、商品をたくさん見てもらう原則、ディスプレー商品を瞬時に伝える原則、POPを見てもらい売り上げに結びつける原則などがあります。科学の二つ目はお店のルールです。会社には様々なルールがあります。ルールは社員全員が守るべきで、個人の感性を発揮する余地などありませんから科学です。三つ目は仮説と検証で得た独自のノウハウです。小売りはやってみなければ分からないということが沢山あります。正解は仮説を立てて、売上の数値で比較検証することで導き出せます。ある食品スーパーの試食ブースで、ジャム24種類を陳列した時と6種類を陳列した時とでは、試食後の売れ行きは6種類の方が6倍以上でした。これは、新たに取得した一つのノウハウです。この結果が出た以上、もう24種類販売する必要はありません。このように、仮説と検証で得たノウハウも科学です。当社スタッフの松井柚子が科学の部分を整理して書き上げたのが、新刊「ディスプレー入門」です。「選択の科学」によると、ジャムの種類が24の時と6の時とでは6種類の時のほうが6倍の売れ行きを示したそうです。選択肢が多すぎると、選択しにくいことから消費者の購買意欲が減退するとあります。週刊文春の今週号に特集が組まれています。ショーアンドテル代表の武永昭光のインタビュー記事も載っています。売り上げが落ちたという話は聞いたことがない、などの記事が掲載されています。話は戻りますが、24種類で10万円の売り上げだったとすると6種類では6倍なので60万円ということになります。次のステップとしては、12種類、4種類、3種類のときなどの売り上げの確認をするべきでしょう。6種類のときよりも売り上げが多い場合もあるかもしれません。小売りはこのように、やってみなければわからないことが多いビジネスです。法則は誰もが守る、やってみなければわからないことは仮説と認識してやってみる、そして検証によりベストを導き出します。このことができれば強い体質のお店になります。MD、VMD、改装に関するご質問やご相談に電話でお答えします。2010年12月末までの期間限定とさせていただきますので、お早めにお申し込みください。誰しもがやるべきことでそれは「科学」です。仮説をたてて検証することで蓄積したノウハウも「科学」です。この「科学」を広く深く浸透させることができるかどうかで小売の業績は決まると言っても過言ではありません。VMDとMDのSHOW&TELLPOPの科学とはサイズ文字の色などのルールのことです。ルールが細かく決まっていれば感性を発揮する余地はほとんどなくなります。ルールがなければ感性100%でPOPが作成されることになります。なると自己満足なPOPが作られ統一感がなくなりごちゃごちゃした印象になるのでせっかく作ったPOPもお客さまの目に留まらないということになってしまいます。VMDとMDのSHOW&TELL什器やPOP(店頭広告)にも科学と感性があります。什器の科学とは什器のサイズ(幅、奥行き、高さ)機能(棚、パイプ、フック)レイアウトを分類がまとまるようにすることです。什器の色、素材、デザイン、これは感性です。VMDとMDのSHOW&TELL科学の部分は�3段とも4列に陳列されていること�縦に色が統一されていること�3枚ずつ重ねられていることです。感性の部分は�重ねる枚数を3枚にしたこと�上からVネック、クルー、カーディガンの順にしたことです。色の順番がルール化されているものならば赤、青、グレー、黒の順に並べたことも科学です。ルールが決まっていないのならこの色の順番は並べた人の感性となります。VMDとMDのSHOW&TELL続きです。縦に色が統一され、3段とも左から赤、青、グレー、黒です。各3枚ずつ重ねています。VMDとMDのSHOW&TELL「科学」と「感性」に分けるそれがどうして重要なのかを解説していこうと思います。無駄な時間、無駄な労力を費やさなくてすむのです。棚什器3段にニットが4列陳列されています。各3枚ずつ重ねています。VMDとMDのSHOW&TELL感性に磨きをかけるとなると時間もかかりますが科学は理解できるとすぐに身につきます。センスの良いコーディネイトをするにはまず科学を習得することが近道です。旬刊ファッションルポ』ファッションに関する旬の情報を厳選してお届けします。小売には先人が試行錯誤して築いたノウハウがあります。そのノウハウが満載のメルマガです。byメルマガ『1から学ぶ店づくり』MDやVMDの科学的なノウハウを1から学べます。小売業の勝ち組と負け組は何が違うのか、本質的な差、小売業としての実力の違いに迫ります。好かれるお店は繁盛します。繁盛店になるポイントを具体的に説明します。