これがイギリスの病院食です!3無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。(Fri)病院食メニュー2006年11月7日から11月12日までの6日間、ロンドンのとある病院に、今年3回目の入院をしました。『これがイギリスの病院食です!1』をご覧下さい。『これがイギリスの病院食です!4』も宜しければご覧下さい。夕食まずは入院した日の夕食ですが、この日病院に入ったのは夕方6時過ぎで、もう食事は配られた後でした。夕飯は私は自分で作ったおにぎりと茹で卵の方が良かったので、注文しませんでした。『ゆかり+ごま+ジャコ+万能ねぎ入り』1個だけでした。海苔を巻いて食べました(^^)ゆで卵は2個。味わいながら、食べましたよ。・ミルク・ジュースのコンチネンタルな朝食です。無難な食事ですが、365日全く同じなので、退屈ですね(;^_^Aこれ以降、朝食は省略します。昼食お昼は今日は『普通の一般食のメニュー』から『ガモンステーキ』を選びました。『一般食のメニュー』は食事制限が要らない患者用で、アメリカのTVディナーのようにレンジで温め直すだけの冷凍食品です。『普通の一般食』以外に『コーシャー(ユダヤ教徒用)』、『ハラール(イスラム教徒用)』、『アフロカリビアン』、『アジアン』などのメニューがあります。ちなみに、日本で『アジアン』というと、タイ、インドネシアなどの東南アジアを指すようですが、イギリスではインド、パキスタン、バングラディシュなどの国/国から来た人のことを言います。クリームソースにパセリが入ったパセリソースがかかっています。付け合わせは、茹でたニンジン、キャベツ、新じゃがです。成分を見ると、乳脂肪分が8.3%と高く、なるほど納得の濃い味でした。夕食カンバーランドソーセージこの日の夕食も、『一般食の普通メニュー』から。これも前回の入院の時に食べた『カンバーランドソーセージ』にオニオングレービーをかけたものです。Sausages)は、本来はカンブリア(Cumbria)地方の特産の質の良い豚肉をふんだんに使ったソーセージです。言うまでもありませんね(^^;付け合せはマッシュポテト、ニンジン、グリーンピースです。イギリス人は、俗に言う『ソーセージ&マッシュ』が大好きで、パブメニューには必ずある料理です。私も実は好きで、時々作るんです。=3ちょっと甘いけど星の数★マッシュルームスープこれは、普通のインスタントスープです(~_~;)私は、缶詰のスープ、カップスープ、粉末スープなどが苦手なので、1口飲んでやめました。これは、ゴールデンシロップという甘い蜜がかかった蒸しケーキに、カスタードをかけたものです。ケーキはモサモサ、シロップはべたべたに甘すぎで、カスタードだけ食べました。昼食チキン&野菜カレーこの日のお昼は、またまた『一般食の普通のメニュー』から。これまた前回食べた『チキン&野菜カレー』です。このカレーは辛さはかなりマイルドですが、クリーミーでコクがあって、見た目よりずっとマシな料理です。『つまらないもの』と言うような意味の『トライフル』。スポンジ、ゼリー+果物、カスタード、生クリームが層になったデザートですが、これは丁寧に作ると美味しいんですよね。この日のトライフルはコンビニで105円で買える味です。可も無く不可も無しです。入院中、こんなお菓子ばかり食べていました(~_~;)少し太って退院したのは、お菓子のせいです。食に関しては、思いっきり不健康な入院生活ですね(;^_^A看護士さんの指が友情出演♪ベッド写真は今回入院した病室です。今回は最初の4日間は4人部屋で、残り2日は個室で過ごしました。・たまたまその部屋が空いていたなどの理由で、病院側が勝手に決めるんです。^*)ゞでも、はっきり言って、個室は退屈で嫌いです(~_~;)さて、この4人部屋の1人あたりの占有スペースですが、いい加減に測ってみたところ、カーテンで仕切れる広さは約7.5m2、1坪(畳2枚)3.3m2で計算すると、約2.3坪、4畳半ということになります。仕切られるスペース以外の場所も広く、なかなかゆったり出来ているように思います。この写真は病室内のベッドとべッドのスペースの部分です。4人部屋なので、当然4台のベッドがありますが、ベッドとベッドが向かい合わせにならないように置かれているので、自分のベッドの真向かいに人が見えないような構造になっていて、案外プライバシーは保たれます。各病室には、写真に写っていない部分に、洗面台と5畳くらいの広さのシャワーとトイレの部屋がついていて、これは4人でシェアします。お風呂は、病棟のどこかにあるようです(見たことありません)。電話は、各ベッドに1台ずつ専用のものが備え付けられています。外からは普通に直接かけられますが、こちらから電話をする場合は、プリペイドカードを買ってかけるようになっているんです。これ、結構割高のようなので、私はもっぱら携帯電話を使っています。病棟内で携帯電話の使用は許されているのですが、ネットワークの種類によって電波が届かないものがあるので、やや不便です。私のネットワークは使えないので、病棟から出てかけるのですが、ドアがオートロックになっていて、出るのはいいのですが、入る時にいちいちナースステーションで戸を開けてもらわないとならないので、出入りに気を使っちゃいます。夕食ポーク&アップルキャセロールこの日初めて『普通食』を止めて、『制限食』を注文しました。『腎臓病患者』の多くは『糖尿病』を患っている場合が多いので、このメニューは糖尿病食でもあります。このメニューの特徴は、低塩、低糖、低カリウムです。簡単に言うと味が薄いんですね。メインディッシュには『ポーク&アップルキャセロール』、『ラムのボロネーゼ』、『ブロッコリーのキッシュ』だったので、ポークを選びました。お肉が柔らかく、りんごと良く合っていて、薄味ながら食べられました(^^)制限食とはいえ、やはりレンジでチンするだけのTVディナーもどきより、手作りの方がいいですね。付け合せのマッシュポテトや、やたらと大量に盛られたニンジンにしても、こちらの方がマシです。Cake)&カスタード病院食で、ごくまれですが『美味しい』のもが出ることがあります。このデザートのケーキは、久々の大ヒットでした。昼食フィッシュパイまた『腎臓病食』です。Vegitable)がありました。夕食チキンホットポットメインメニューは『フィッシュ』(フィッシュ&チップスの)、『豆と野菜のホットポット』、『チキンホットポット』でした。選んだのはこのチキン。Pot)というのは、シチューの一種で、鍋に材料を入れて、一番上にスライスしたじゃがいもを重ねて蓋をして、オーブンで蒸し焼きにする料理です。途中で蓋を取ってじゃがいもに焼き色をつけることも多いです。これ、トマト味で、まさに病院食そのものと言える、薄味でした。タイレッドカレー』、『野菜と豆のコテージパイ』、『ビーフキャセロール』の中から、ビーフを選択。これ、あまり味がしないんです。́Д`)ノ当然星の数ゼロところで、メニューにあった『レッドカレー』は、辛いもの、スパイスの入った料理が全く苦手だと言う隣のおばさんが「美味しい」と言っていました。辛くなくてスパイシーじゃないタイカレーって、一体どんな味だったのか興味津々(;^_^Aポテト&ふりかけ付け合せのじゃがいもも美味しくないので、持参したふりかけをかけてみました(^^ゞでも、やっぱり不味い・・・ベイクド・エッグカスタードこれは砂糖を入れ忘れた、白身で作ったプリンそのものです。夕食カリビアン・マトンカレーマウスオンしてみてねいい加減『制限食』も飽きてきたので、『普通食のアフロカリビアンメニュー』から、『カリビアンマトンカレー』を選びました。́▽`)ノ"この料理は『特別扱い』。マウスオンを使っちゃいました(;^_^Aたまたま遊びに来た友達にも食べさせたら、かなり気に入っていたようでした。辛さは控えめですが、スパイスの香りもよく、マトンが全く臭みがなくて、柔らかく、一緒についてきたピラフとよく合いました。今度入院したら、アフロカリビアン攻め決定です(^^)v星の数★★★マーレィ(マーリー)シチューこれはサイドディッシュの豆と野菜のシチューです。これもとっても美味しかったです。名前の『マーレィ/マーリー』はジャマイカ出身のカリスマミュージシャン、故『ボブ・マーレィ/マーリー』から来ているそうですが、彼が好きだった料理なのでしょうか???星はやはり★★★この時のデザートは、11月9日の昼食と同じ、『トライフル』でした。́▽`)ノ"前の日に『アフロカリビアン』を注文したので、最後のメニューにはイスラムの『ハラール』メニューにしてみました。これ、大失敗(・・;)見るからに不味そうですよね。チキンを頼んだのですが、在庫を切らしていたようで、代わりにラムになったんです。肉が硬くてかなり臭くて、1口食べるのがやっとでした。食べてしまったような気がします(;^_^A星の数マイナス☆☆☆(でも、じゃがいもと野菜の煮込みは★★★)デザートは市販のライスプディングでした。牛肉の和風ピラフ»Commentこれまた、マメに写真撮られましたねぇ。後半の星三つの追い上げで、平均は何とか二ついく位でしょうかねぇ?自分的には、「チキン&野菜カレー」を全部食べたのにびっくりです。あと、、「チキンホットポット」の人参。最後に口に掻きこむことになりそうです。自分はまだ入院ってしたこと無いんですが、これを見て、体に気をつけようと思いました。【編集】ハジメマシテ。コメント入れさせていただきます。退院おめでとうございます。いつもとても美味しそうなお料理&綺麗なお写真で毎日覗くのが楽しみです。私は去年の夏あまりにも体調が悪く病院へ行ったらヘモグロミン2.7・・なんて数字を打ち出してしまいました。日本の病院食もふりかけ無くしては過ごせませんが・・・ステキなお料理&お写真、これからも楽しみにしてます。病院食がチョイスできるというのは驚きました。どこの国も病院食にうまいもの無し・・・のようです。お体大切になさってくださいね。チンが多かったのですね。いうか、チンなんですね。ガモンステーキは食べてみたいなって思いましたけど。相変わらずイギリスの病院食って、重たーいメニューですね(^^;)。私も一度入院したとき(Privateだったんだけど)手術してすぐ後の食事のチョイスがソーセージ&マッシュ、ローストポーク、またはベジタブルラザーニャ、っていわれて、冗談だと思いました。【編集】すごっ!!!やっぱりイギリスの食事って、すごいですね~。病院食でもこんなしっかりした食事ですもん!ある意味、体調悪い時には遠慮したいんでは???というのと、半分、日本の病院食とは違って、ガッツリ食べて元気出そう♪っていうのが感想です。́▽`)ノ"チキンカレー、見た目かなり来ていますよね(;^_^Aでも記事の中でも書きましたが、他の料理に比べて味はまともなんですよ(~_~;)シカシ、改めて見ると、ニンジンの量が多いですね。私は1度だけ日本の病院に入院したことがあるのですが、その病院の食事はとっても美味しかったですよ。他の患者さんも「不味い」と不満を言う人はいなくて、返ってみんな食事を楽しみにしていたようです。圧巻!?うんうん、写真だけでも美味しくなさそうですよね。ガモンステーキは悪くなさそうって思ったんだけど、ミリアムさんのと比べると・・ああそうだったのね、という感じです。全体に見ると、ぐっちょり煮込み系が多い?写真だけざーっと見て一番まずそうなのはアラブ風ラムシチューに決定!と思ったらやっぱりの星の数でした。おいしそうなのはポーク&アップルキャセロールかな~それにしても付け合わせのじゃがいもすらまずいって。ほんとおつかれさまでした。́▽`)ノ"mikaさん、いらして下さってありがとうございます(^^)いつもブログを見てくださっているんですね。́▽`)ノ"おかげさまで思ったより早く退院できました。mikaさんも貧血で病院のお世話になったことがあるのですね。ヘモグロビンが2.7というと、かなりきつかったことと思います。そこまで我慢していられましたね。今は貧血の方は大丈夫なのでしょうか?ブログが早く再開出来て良かったです。́▽`)ノ"おかげさまで思ったより早く退院できたので、ホッとしています(^^)イギリスの病院食、キタナイでしょう(;^_^A明らかに病気のある人が食べる制限食は『チン』するものはなく、手作りなのですが、一般食はTVディナーもどきなんですよね。こんなのこの病院が初めてです。́▽`)ノ"意外でしたか(;^_^Aもっとひどいご飯を想像していました?(゚ロ゚;)これでも十二分にひどくないですか(^▽^;)グリーンの野菜ですが、イギリス人はもともとそれ程野菜類を食べない国民なので、じゃがいも、ニンジン、グリーンピース、ブロッコリー、インゲンくらいしか付け合せには出てこないんですよ。病院食がこんなに不健康でいいのかしら・・・って感じですよね。́▽`)ノ"イギリスの病院食はボリュームがありますよね。今回食べた食事の大半は一般食だったので、それも仕方が無いのですが、Melocotonさんは手術のすぐ後に、そのメニューはすごいですね。́▽`)ノ"病院食、日本のものに比べると、ボリュームがあると思います。今回食べたものの大半は食事制限のない一般食なので、本当の病人食ではないんですよ(^^ゞただ、見た目よりかなり脂肪分、塩分は控えめで、腎臓食はどれも塩を全く加えられていないものばかりです(;^_^A私が入院したところは、1年前に新築されたビルで、どうやらかなり衛生に気を使っているようで、掃除も1日に2-3回入ります。́▽`)ノ"どれもこれも見た目が悪いですよね(;^_^Aでもガモンステーキはおっしゃる通り普通の味で不味くないですよ(^^)やはり一番ひどかったのはアラブのラムシチューです。́Д`)ノじゃがいもが不味い理由ですが、普通食の方のお芋はそれ程不味くないのですが、制限食の方は腎臓病食だったので、塩は全く加えわれていなくて、おまけにカリウムを除くために徹底的に茹でてしまうため、不味くなってしまうんです。ある意味仕方がないんですけど・・・(;^_^Aポークのキャセロールは、お肉が柔らかくて優しい味で、制限食としてはかなりまともでした。【編集】とっても豪華!に見える?さすがミリアムさん!!ただじゃ退院しない!見ごたえのあるレポート楽しみました。病院食にチョイスがあるのは欧米では普通なんでしょうね。出産で入院したくらいですがアメリカもそうでした。美味しくなくても入院中は暇なのでガラガラワゴンの音がするたび心躍っちゃいそう。́▽`)ノ"日本の病院食も週1回位の割合で選択できるようになってきているようですが、まだまだ患者の好みを優先してくれませんよね。ヨーロッパと違って、患者はお金払っているのにね。そうそう、入院していると暇なので、食事の時間って、不味いと分かっていても結構楽しみなんですよね(;^_^A朝、メニューを配られるとそれを眺めて、しばし何を選ぼうか考えている時間もとっても貴重です(^^ゞおにぎりですが、せっかく持って行ったのに、結局2個しか食べられなくて、もったいないことをしてしまいました。退院おめでとうございます!ぴかままさんのところでミリアムさんの名前見て「あ!帰ってきてるっ!」と来てみたら!大分出遅れてたようですね。大丈夫ですか?貧血なの?鉄分取って~!体重増やして~!“ごはん食い”のミリアムさん、コメものが多いのはそのせい?でもくらべちゃうでしょー?ミリアムさんちの優秀なおかまで炊くごはんと!前に書いたかな?あたしも入院したことあるんだけど、こっちで。食事は決して“軽くない”。ヴェジラップとかすっごいボリュウムで、「キッチンペーパーかよコレ!?」みたいな。全部食っちゃうんだけど爆!食べては松葉杖で院内暴走したりして、退院する頃には「ホントに意識不明でICUにいたのか!?」ってなくらい元気になりましたよ笑。́∇`*)私の貧血は、もう慢性で、困ったものです。鉄不足の貧血じゃないんですよ。鉄分はたっぷりあるんです(^^)v体重も病院で食事が不味いのでお菓子ばかり食べて、きちんとお腹周りが一回り大きくなって帰ってきました(^▽^;)でも、今年はもう2度も輸血をしてしまったので、来年はこうならないといいのですが・・・(^^ゞおはよう♪さんも入院されたことがあるんですね。アメリカの病院食も量はありそうですね~。おはよう♪さんは事故にあわれて怪我をされたの???ICUに入るなんて、随分大変でしたね。堪能させてもらいました(爆)またまた病院食シリーズ、堪能しましたわん。出そうなもの(一般普通)が一番手をかけられていない・・・わかるわかる。それにしても、選択肢の多さは特筆すべき点かも知れませんね。ドイツの病院は、まあ私が入ったのが婦人科だからというのもあるでしょうが、ここまで選択肢多くなかった。2種類(「普通の」「軽め」という選択肢)+「ベジ」ってところ。ユダヤ食、アジア食なんて無かったし、ムスリムは3種類の中に必ず豚無しがあるからそれを喰え、って感じで。制限食は内科病棟に行けばあったのでしょうが、婦人科には来てませんでしたから、お目にかかれませんでした。́Д`)ノ確かに選択肢は多いですね。これ以外にも、患者の体調に合わせて、味は別にしてもかなり色々出してくれます。カリビアンという思いがけず美味しい料理もあったので、次回からの入院生活は、少しはマシかもしれません(^^ゞぴかままは婦人科に入院したのですね。́▽`)ノ"楽しんで頂けて、何よりです(;^_^A相変わらず不味い料理満載でしたよ。3回目ともなると、覚悟が出来ていたので、おかげさまで初めての時程ショックは大きくなかったですね。これまで随分何度も入院しましたが、この病院ほど不味い食事を出すのはなかったですね。KIKさんもアメリカで不味い食事を食べたんですね。イギリスと違って、アメリカでは患者はちゃんと食事代を払っているのに(ですよね?)不味いものを出されるんじゃ割が合わないですね。おはよう♪さん、やはり交通事故に遭われたんですね。面白すぎます!!はじめまして。『病院』で検索して来ました。日本では(日本語では、かな?)なかなか見れませんので大変興味深く拝見しました。よろしければ私のBlogにリンクさせていただきたいのですがいかがでしょうか?いえいえ、うちのはそんなに面白くもないので片道リンクで結構です。私のBlogを見ている人たちも興味あると思いますので。ときどき覗きに来ますね。́▽`)ノ"記事を楽しんでいただけて、とても嬉しいです。イギリスの病院事情などあまり知られていないのではないかと思うので、出来るだけ詳しく、正確に書いているつもりです。日本とは随分事情が違いますよね。kururuさんも病院通いをしなければならないのですね。違いを比較できますね。リンクの件ですが、もちろん喜んで!!!また病院関係の話題があれば随時記事にしていくつもりです。全般関連ブログを紹介します。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。