バルデビス」は半地下にひっそり佇む、恵比寿のスペインバルです。磨き上げたスペインバルの定番料理がウリとなっております。ティークな雰囲気をお楽しみください。磨き上げたスペインのタパス料理をお楽しみください。山のタパス(野菜料理)。海のタパス(魚介料理)。店内で毎日18時に焼き上がる自家製パン。神楽坂のチーズ専門店で買い付けている新鮮なチーズ。料理は一品あたり400円くらいのものから1000円くらいのものまで、幅広く選びやすい品揃え。料理平均価格は690円とお手頃な値段になっています。ワインは・・・スペインを中心に各国ワインを揃えております。ボトルワインは3290円から揃え4000円台~5000円台が品揃え豊富になっております。オーガニック、bioワインが人気となっております。10000円いかないくらいまでのワインまでご用意しております。グラスワインは720円からご用意しております。南部の酒精強化ワイン=『シェリー』。食前酒の辛口タイプから食後酒の甘口タイプまで7種類をご用意してます。営業時間は・・・25:00まで営業。様もいらっしゃいます。簡単につまめるタパス1,2品(タコのガリシア風やいろいろキノコのソテーなど)と、グラスワインなどでお楽しみください。パエリアも各種ご用意しております。ひと手間かけたおいしい料理とワインをご用意しておりますので、お仲間と素敵な楽しい時間をお過ごしください。