只今ご注文から出荷まで、2週間前後お時間を頂戴しておりますので予めご了承くださいませ。(成分表)クエン酸を形成する麹菌で低温培養して出来ました。程よい酸味が栄養価(特に夏バテ防止)の高い甘酒作りや漬物作りに機能を発揮致します。この製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。■この白酸麹は胞子が表面に薄黄緑になる特性が御座います。品質には問題御座いませんので安心してご使用下さいませ。この麹は天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。商品説明クエン酸を形成する麹菌で低温培養して出来ました。程よい酸味が栄養価(特に夏バテ防止)の高い甘酒作りや漬物作りに機能を発揮致します。この製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。■この白酸麹は胞子が表面に薄黄緑になる特性が御座います。品質には問題御座いませんので安心してご使用下さいませ。この麹は天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。●甘酒作りの場合は最初から全量クエン酸米麹で作られますと酸味が強くなりますので、お粥を加えないで麹だけでお作り頂く場合は砕生麹クエン酸と甘酒麹または砕米麹を約半分ずつ混ぜて頂くと美味しく健康的にお召し上がり頂けます。■各種レシピ、仕込みシールもお付けさせて頂きます。その際はご要望欄からご連絡下さいませ。各種作り方レシピは発送時のメールにパスワードを明記してお送りしております。IDを記入頂くと作り方レシピ集を全て閲覧またダウンロード出来ますので合わせてご利用くださいませ。セット」をお買い上げのお客様に、北海道産の真昆布をサービスてお付けいたします!!出来上がりの時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。純米大吟醸酒粕が今季は12月26日に入荷致します。年内出荷が終了となり、1月6日からの順次発送でご協力下さいませ。ゆる搾り』は只今入荷の製品は純米大吟醸酒粕で御座います。最高スペックで絶対の自信が御座います。12月24日までのご注文で年内のお手配が可能です。搾りたて酒粕が入荷しました!最新設備で柔らかくソフトに搾り上げた大吟醸クラスの芳醇な香りと風味をご堪能下さい。パウダーにして無糖甘酒パウダを3種類をリリース!本物の生甘酒は多糖類に分類されお砂糖よりも消化吸収がに時間がかかるので太りづらい新しい糖です。お砂糖の代わりやお湯を注いで即席甘酒にもどうぞ。生甘酒400g×20本入りを年末特別価格でご提供させて頂きます。今回は山田錦米で出来た『濃いめの生甘酒600g1本』をサービスします。