おうち中華に新提案!ネギ油をプラスしてプロ級料理に大変身2015/11/5野菜のおかず肉のおかず麺ソース・ドレッシングおうち中華に新提案!ネギ油をプラスしてプロ級料理に大変身はじめにみんな大好きな中華料理。お店の味は絶品ですが、最近では色々な調味料が入手しやすくなり、家でも本格中華を作れるようになりました。おいしく本格的に中華料理を仕上げる調味料「ネギ油」をご存じですか?ネギ油を適量プラスするだけで、今まで味わったことのないような香ばしいネギの風味とコクが加わり、より食欲を掻き立ててくれます。これさえ使いこなせれば、もう高いお金を払って外食する必要なしかも!?では、さっそく基本のネギ油の作り方とネギ油を使ったレシピを見てみましょう。ネギ油基本レシピ(cookpad:☆ねぎ油☆)材料をざっくり切って油で炒めるだけと、作り方はとっても簡単。捨ててしまいがちなネギの青い部分を活用できるのも嬉しいですね。うまくできたら、常備して普段から使ってみましょう!作るのが面倒...という方には、市販品がおすすめです。チェックしてみてくださいね。200円前後で売られています。ネギ油使いこなしレシピ鱈のネギ油ソース(cookpad:甘塩鱈の熱々ねぎ油かけ)よくある料理もネギ油をプラスするだけでごちそうに!レンジでチンするだけなのでとっても簡単です。餃子(cookpad:☆絶品餃子☆)やっぱり餃子は外せません。ゴマ油とは違った風味で、いつもの餃子が新鮮に感じますよ。ゴーヤ和え(cookpad:おつまみに♡冷製ゴーヤーのネギ油和え)さっぱりして夏のお酒のおつまみにピッタリです。新しい美味しさにやみつき間違いなし!肉団子スープ(cookpad:肉団子スープ・ねぎ油を垂らして)あっさりした中にも、濃厚で香ばしい味わいに!肉団子で食べ応えもあるヘルシースープです。レタス炒め(cookpad:*ネギ油でめちゃウマになる*レタス炒め♪)シャキシャキのレタスにネギ油がマッチ。水分の少ない野菜を使うのがポイントです。ネギ油冷やっこ(cookpad:ネギ油が味の決め手!の冷奴)究極のおつまみ!桜えびの旨味がプラスされ、ご飯にもよく合います。レシピ・作り方)ネギ油でインスタントラーメンがこんなにも本格的に。ネギをたっぷり入れて、風邪予防にもgood!トマトとアボカド和え(cookpad:トマトとアボカドのねぎ油和え)洋風レシピにも合います。アボカドとトマトの組み合わせに箸が止まりません!おわりにネギ油ひとつでこんなに中華料理が変わります!ラーメンやギョーザのほかにも、炒め物や煮物の仕上げにさっとかけて、ごま油やオリーブオイルのように気軽に使ってみましょう。本格的な味わいをご家庭で堪能してくださいね。このほかにもちょい足しでいつもの料理がおいしくなるレシピをたくさん紹介しています。■数滴でOK!餃子だけじゃない、ラー油使い切りレシピまとめ■おNEWな和食!お得がいっぱいな牛乳ちょい足し【乳和食】レシピ■残り物が大変身?!ちょい足しの王様とろけるチーズのレシピまとめ■時短料理や省エネに最適|余ったサイダーで料理が劇的にウマくなるレシピ大公開このほかにもちょい足しでいつもの料理がおいしくなるレシピをたくさん紹介しています。