イタリアワイン通販[にしのよしたか]大阪のイタリア専門ワイン販売イタリアワイン通販[にしのよしたか]大阪のイタリアワイン専門店|イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売!旨味と密度、構成感..."らしさ"あるイタリアワインを厳選!ワインの基本情報のみならず、極主観的な毒味も掲載!イイトコ取りの偏りある品揃えは..飲めば納得、買って安心のイタリアワイン専門通販ショップです。【重要なお知らせ】クール便ご指定の場合、送料・クール便利用料一口で配送できる単位は15kgまでとなります。現在は「コレッツィオーネ・プリヴァータ」というシリーズ名になっていますが、この当時は「コレッツィオーネ・デ・マルキ」を名乗っていた頃ですね。サンジョヴェーゼ単一のみディスコンとなりましたが、現在でもシャルドネ、カベルネソーヴニョン、シラーと、国際品種のシリーズをこの名でリリースしています。土着品種(サンジョヴェーゼ)と、国際品種でラインを分けたということでしょうね。キャンティ・クラッシコ地域でも、北東にグレーヴェ・イン・キャンティ、東にラッダ・イン・キャンティ、南東にカッテッリーナ・イン・キャンティと隣接するバルベリーノ・ヴァル・デルサ地区に位置するのがこのイゾレ・エ・オレーナ。他にカーザ・エンマや、モンサントなども位置する地区にイゾレ・エ・オレーナは約50haのブドウ園を持ちます。トリノへ移住..そこでパオロ・デ・マルキ氏は生を受けます。父は弁護士でより安定した収入を見込んで1956年にデ・マルキ家が「イゾレ」と「オレーナ」の、つの隣接した畑を購入し合併して設立された醸造所..が、名前の由来なんですね。(ルーツの血が騒ぐのか..ピエモンテでもワインを作っていたりします。)父の代までは醸造したワインをアンティノリへ卸していたようですが、その間パオロ氏はトリノ大学などで醸造学を修め、イゾレ・エ・オレーナに帰ってからは自社瓶詰を開始..小作人から元詰めになったわけですね。(※小作人制度に関しては、マット・クレイマー氏の「イタリワインがわかる」を読むと..凄く勉強になります。ちなみに..このイゾレ・エ・オレーナもマットクレイマー氏は推奨銘柄ですね。)1976年頃から、セラーの近代化を計り、小区画による栽培もスタートしています。そんな生産者出身のパオロ・デ・マルキ氏率いるイゾレ・エ・オレーナですが、昨今では珍しく(語弊あり)外部からエノロゴを雇い入れることなく、自身でのワイン造りを実践しています。DAVISや、アスティの醸造実験場、ボーヌ、モンペリエ、トリノ、ガイゼンハイムなどの大学などともその研究を行っていました。コレッツィオーネシリーズという国際品種からなる単一セパージュのワイン達は、それぞれのオリジナルの地域から苗を取り寄せたもので、シラーはローヌから、シャルドネはブルゴーニュからのようで、彼のキャリアを考えると..国際品種の栽培も当然のことですね。ローヌから取り寄せたシラーで醸されるこのワインは、100%除梗、温度管理したステンレスタンクでのアルコール発酵とマセラシオン。毎日のデレスタージュとポンピングオーバーで香味を抽出します。アメリカンオークとフレンチオークのバリック併用で12ヶ月の樽熟成後、瓶詰めされます。..状態は、シラーは撫で肩瓶。お馴染みの緑がかったグレーの縦に織の入ったラベルは、擦れや汚れもなく、見逃してたらゴメンレベルでとてもキレイな状態です。ボルドー色のキャップシールは角に銀ハゲのあるボトルもありますが、十分キレイな状態です。キャップシールはすべてのボトルでくるくるとは回りませんが、液面が揃ってますね。十分な位置をキープしており液漏れはないはずです。液色がめちゃくちゃキレイな赤ですね。黒いかと思ってたんですが、明るさのある赤でもちろん、クリアです。瓶底の凹み外周には澱らしきものはほとんどなく、無濾過的なものが極少量あるだけ..色もボトル間で差もないですしね。これはかなり状態の良いボトルですよ。ちなみに表記のアルコール度数は13,5度。2000年とミレニアムなビンテージ。現行は2016年ぐらいですかね。十分に熟成もしているはずですが、これだけ状態が良いとさらに..と思っちゃいますね。この状態の良さだからこそ飲み始めもOK。シラーが熟成するとムンムンしちゃいますよ。ローヌあたりも守備範囲のお客様もぜひ。ボルゲリあたりのシラーと比べてみるのもいいかもしれませんね。090-1899-4351(ネットショップ専用)こちらに掲載の商品に関しましては、上記携帯電話までお問い合わせ下さい。http://www.nishino-yoshitaka.com/[MAIL]nishino@nishino-yoshitaka.com[MAIL]ypsilon@bk2.so-net.ne.jp365日24時間ご注文受付。平均24時間(最長48時間)以内に正式な受注確認メールを配信いたします。毎週月曜日は定休日となっております。日曜の夕方から月曜日にご注文、お問い合わせの場合は、火曜日以降のご連絡となります。お買い物全般に関することで何か疑問がございましたら、まずは[総合案内所]をご確認下さいませ。様々なご質問に対する回答を掲載しております。|会社概要|プライバシーポリシー|特定商取引法|送料|決済方法|サイトマップ|お問い合わせ|TOPに戻るMembers:にしの組ログインご購入時に会員登録された場合、登録したメールアドレスとパスワードにてログインが可能です。嘉高(1970年4月22日:A型)イタリアワインに関することは、お気軽にお問い合わせ下さいませ。スケジュールや、ワイン会などのイベントスケジュールの確認はこちら。アルト・アディジェピエモンテヴェネトリグーリアロンバルディア州別で選ぶイタリアの赤[中部]トスカーナエミリア・ロマーニャマルケウンブリアラッツィオアブルッツオ州別で選ぶイタリアの赤[南部]モリーゼカラブリアカンパーニャプーリアバジリカータサルディーニャシチリア問い合わせ殺到の実店舗名物です。ViettiFAQ:総合案内所お買い物全般に関するご利用ガイド送料や決済方法の他、お買い物に関する情報、よくある質問に対する回答をまとめました。何か疑問に思ったら、まずはこちらをご覧下さい。ワインをお求めのお客様への情報ワインをお求めのお客様に、ワインならではの品質管理などの情報などをまとめました。ワインをご購入のお客様はご一読下さいませ。携帯電話からもご注文可能です。株式会社ニシノ酒店がメディアに紹介された掲載履歴をご紹介。取材依頼なメディア様もご一読下さいね。不定期ながらイタリアワインの啓蒙活動を兼ねたワイン会を開催しております。ワイン会の参加者募集はメルマガにてご案内しております。Labo比較試飲(人体実験)を通して、イタリアワインをより深く経験するワイン教室です。実験教室の被験者募集はメルマガにてご案内しております。"使わなくてもいい"独断と偏見に満ち溢れた極主観的用語辞典です。イタリアワイン数珠繋ぎイタリアワイン情報サイトや、お客様のブログと繋がるリンク集です。ATOMTOPに戻る未成年のお客様に酒類は販売しておりません。