鰤(ぶり・ブリ)成分・効能などブリに含まれているEPAやDHAには、血液をサラサラにして、血栓を予防する効果が期待できます。血合いにはタウリンが豊富に含まれ、肝機能を強くして、疲労回復に効果が望めるでしょう。脂が多いので、胃弱体質の人は消化しにくいことがあります。その場合は火を通して食べるようにしましょう。切り口が乾いてないものを選びましょう。旬の時期は、脂が乗って、ビタミンやミネラルが豊富です。水気をしっかりと拭き取って、1切れずつラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。相性のいい食べ物かぼちゃブリに含まれているグルタミン酸は、集中力や記憶力を高める効果が期待できます。抗酸化作用で脳細胞を守るビタミンEと一緒に摂ると効果が高まります。かぼちゃに豊富に含まれるので、かぼちゃの煮物などを付け合せにするといいでしょう。カテゴリー別に検索!姉妹サイト女性の健康や不調は女性ホルモンに作用されています。詳細を調べるのに便利なサイトです。最新のダイエットや食べ物と栄養について、科学的根拠に基づいたニュースを発信しています。