お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索するうなぎと豆腐の重ね蒸しレンジであっという間。簡単うなぎレシピ!うなぎには、粘膜を強化し、抗酸化作用もあるレチノール(ビタミンA効力)が豊富。蒸し暑さで胃腸が弱りがちな季節にはぴったりな食材です。豆腐を耐熱の皿にのせ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱する。皿1~2枚重ねて重しをして、15~20分おいて水きりをしたら、8等分に切る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらす。細ねぎは長さ4センチに切る。うなぎは、幅を半分に切ってから豆腐の大きさに合わせて切る。豆腐を耐熱の皿に放射線状に並べる(こうすると、加熱むらが少なくなる)。茶こしで片栗粉をふるい、表面に薄くまぶす。豆腐の上にうなぎをのせ、ラップをふんわりとかけて、500Wの電子レンジで2分加熱する。器に盛り、水気をきったみょうがと細ねぎをのせ、好みでタレと粉山椒をかける。POINTうなぎのタレにひと工夫。付属のタレを使わずに、オイスターソースとごま油少々を混ぜたものをかけると、ぐっと中国風の味になります。香菜や白髪ねぎを添えてどうぞ。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。