お父さんが子どものころの昭和30~40年代と、そして今。変わっていったかくらべてみよう。田おこし・代かき(しろかき)春のはじめ4月ごろ、田んぼの土をほり起こし、細かくします。田んぼに水を入れて、肥料(ひりょう)をまき、土を平らにならします。苗(なえ)つくり春のはじめ、3月から4月にかけてたねもみをえらび、そのたねもみをまき、苗を育てます。田植えあたたかくなった4月から5月のはじめ、田んぼに育てた苗を植えます。草取り・水の管理(かんり)・肥料(ひりょう)・防除(ぼうじょ)夏になりイネが育ってきます。イネがよく育つように田んぼに肥料をまいたり、草を取ったり、田んぼがかわかないように水を入れます。虫がつかないように、病気がでないように気をつけます。稲刈り(いねかり)・脱穀(だっこく)秋、黄色く色づき、実ったイネを刈ります。刈ったイネは乾かし、イネの穂からもみを落とします。乾燥(かんそう)・もみすりもみを乾燥させ、もみ皮をとり、玄米(げんまい)にします。