「昔の野菜はうまかった!」とお年寄りの方はよくおっしゃいますね。何が違うのでしょうか?それは作り方に問題があるようです。今は野菜はきれいな物しか売れません。虫食いや色むらは汚いものとしてとらえられ残念ながら売れないようです。昔の有機農法から合成肥料や農薬を使い野菜の見た目を重視し本来の栄養などを無視した食べ物が畑では作られるようになりました。昔は畑からとった朝どれの野菜が八百屋さんの店頭に並び新鮮な栄養をいただけました。8mgと今、私たちが取っている野菜はまるで食物繊維と水分で出来た物みたいになりました。取ればいいじゃないか!そうかもしれません。60年前の人と同じ栄養をとるだけに野菜を20倍近くとれますか?ちょっと無理かもしれませんね。しても足りない栄養は現在では仕方ない物になりつつあるようです。自分で自作をするか、もしくはサプリメントで補う必要もあるかもしれません。>お問い合わせお気軽になんでもご相談ください。折り返しお返事いたします。