『ランチ営業は宣伝の為』と、しっかり戦略立てた経営が行われているのも、人気店たる由縁の1つでしょう。朝採れ魚介がウリながら、海鮮以外もイチイチ美味いお勧め居酒屋そのリベンジとばかりに、今度は自慢の朝どれ鮮魚を頂いて見ようと思います。秋の名残から冬の走りへと、確かな季節の移り変わりを感じさせるものばかりまた、ある時メニューにはなるのですが、こちらBACHIで是非ともお勧めしたい一品となるのが、上記にも記載のある「さつまあげ」こちらでは、注文後に揚げたてを提供して頂けるのですが、これがもう絶品でして。・房総鶏の岩塩ハーブなどは、自宅ではまず味わえない、お店でこそ頂くべき一品とも言えます。朝どれ鮮魚の「小盃(2~3人前)」となります。秋が旬となる太刀魚は、もう名残の時期となるのですが、それを感じさせない脂の乗り、そして皮目の美味しさが光っておりますもうひと品、歯鰹については、その身の肉厚ぶりでも伝わる通り、食感が尋常じゃありませんぶ厚い肉質でありながら、身は柔らかく、噛みしめる毎に溢れる旨味これぞ旬の歯鰹ならではこそ、といった味わいをしっかり堪能する事が出来ました。美味しさもさる事ながら、ボリュームもたっぷりとなっており、油断したら他のメニューが入るスペースを遮るほどのサイズ感を誇っています。上に掛かるソースは胡麻ベースで、上に掛かるチーズと共に頂くと、アッサリした赤肉のステーキに濃厚な旨味を加えていますこれと共にほうれん草を頂けば、肉料理ではありながら野菜も摂取出来るとあって、罪悪感は1/3まで減少お酒のアテとしてはもちろん、ご飯のお供としても活躍出来る、ちょっと豪勢なサラダ仕立てとなります。ビールからの焼酎へとシフトしていく私は、各種メニューを摘まむのみで問題無ししかし、お酒を飲まない(当然w)子供に対しては、しっかりご飯を食べさせるべく同タイミングで到着したご飯モノがこちら自家製みそご飯そして、手作りとなる揚げたてホヤホヤのさつま揚げとなります前述した通り、こちらBACHIで是非とも味わうべき一品となるのが、こちらのさつま揚げ私同様、ウチの子供も大好物となるこちらをオカズにしながら、主食として頂くご飯には、自家製みそがこんもりこの味噌が、いわゆる力士味噌のような味わいとなっており、ご飯の供として白米の美味しさをしっかり引き立ててくれますまた、ご飯には玉子もトッピングされているので、玉子かけご飯党なら、これもまた絶妙なご飯泥棒に味噌と玉子も、またなんとも言えぬコラボを繰り広げており、オカズのさつま揚げ無くとも、十分な満足が得られるひと品となっております。旨味の相乗効果で、なめろう自体の味わいを忘れさせる程、とにかく濃厚で甘みが溢れかえるばかり。私の気付かぬ間に、まさかの追加オーダーがなされており、この流れで、〆を飾ったのはクリームチーズの味噌漬け(&バケット付き)となります濃厚で旨味満載な料理が散々続いてきたというのに、そこに輪を掛けて濃厚なクリームチーズ更にはそれを味噌漬けにしてしまい、ホンノリとした和テイストに仕上げながら、それをバケットに付けて頂くと和洋折衷甚だしい組み合わせではあるものの、チーズと味噌は互いに発酵食品この二種が手を取り合った先には「旨味」以外存在しません。いった感じに、終始旨味のオンパレードで押し切られた、BACHIでの酒宴お酒を頂きながら、チビチビ楽しみたい私としては、途中にアッサリした一品を挟みたいところ・・・ではあるのですが、そんな空気感などお構いなしに注文するかみさん&子供のオーダーにより、最後の最後まで濃厚な旨味に寄りきられるものとなりました。酒場としてチビチビ味わう為には、濃厚メニューばかりを続ける事なく、箸休めを差し込むことを是非ともお勧めいたします。居酒屋ランキングこちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。Reserved.ホームお勧め千葉酒場デートにお勧めお問い合わせ孤高の千葉グルメこのページの先頭へ。