咸的,甜的面包都能用,口感超赞,面包松软。汉堡坯(12个)材料:高粉510克,水245克,鸡蛋61克,黄油61克,盐6-8克,糖60克,奶粉60克,酵母6克。2、发酵好的面团,再揉10分钟,把气体压出,成三光面团。3、分割成12等份,整形。)4、烤箱发酵30-40分钟。(夏天发酵30分钟即可,冬天约40分钟。:鸡胸肉500克,油25克,盐5克,黑椒粉2克,花生麸100克(或粗粒花生酱40克)、生粉20克。2、取大小适中,用生粉滚园,再压成鸡排型。4、锅洗净加油加热,用筷子试油温,泡泡又急又冲时,即可放入鸡排。