(約25~30個分)牛乳180g水150gココナッツオイル210gグラニュー糖9g塩8g薄力粉216g全卵(M玉7個位)345g~作り方1牛乳・水・ココナッツオイルを鍋に入れて温める。グラニュー糖・塩を加えて沸騰させ、火からおろす。21にふるった粉を加えて、木べらで練る。弱火にかけて2~3分練りながら鍋底に少し生地がつく状態まで練りあげ、火からおろす。32に常温に戻した卵をほぐして4~5回に分けて混ぜ合わせる。4※生地の硬さを調整しながら卵を加えて下さい。(ヘラからゆっくりと二等辺三角形で落ちる状態)5天板にクッキングシートを敷き、丸口金の8番で絞る。(直径4~5cm)6霧吹きをし、185~195°Cのオーブンで30~35分7しっかり色が付いてきたらオーブンの蓋を少し開けて水分を逃がします。残り5~10分、170°Cに落として焼けば完成。Reservedもっと追加するには?。