ポークソテー梅ソース無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。豚肉って酸味のある果物との相性がいいですが、梅干とも合いますね。クリックしてね】あっさり味の梅ソースで、ご飯がまたまた進んで困ります(^^;ブロッコリーとスナップエンドウのゴマ味噌和えゴマ和えというとほうれん草が一般的ですが、私はブロッコリーでも良く作ります。^*)ゞ)使った5種類の塩と味の順位は次の通り。Mer)3.Saxo(海塩)4.Saxo(岩塩)5.テーブルソルト(普通の精製塩)以上です。予想した通り、一番スイカの甘さを感じたのは、1番のヨネマース、次はゲランドでした。岩塩は実は2番目に値段が高いのですが、普通の精製塩とほとんど変わりありませんでした。ほうれん草とベーコンのカレースパゲティ»Commentまたまた雰囲気変わりましたね!それにしても、何かうれしいですねぇ。暑い時期に、ボリューム間のある料理がたくさん!!やっぱ夏は、こうでないと、、ねぇ!梅ソースっていいですよねぇ。うちは、先日補給したばっかなのに、最近使ってない。思い出したら、食べたくなってきた。一個下の、カレー味と辛いラーメン!!考えただけでお腹が。ラーメンの20分は、、残念でした。^*)ゞでも以前使ったものも時々使うので、保存しています。新しいテンプレートはバグが出ることが多いので、2-3して代える事も多いんですよね(^^;私は夏バテしやすい方でしたが、こちらの夏は蒸し暑くないので全く平気です。́▽`)ノ"梅味ってそれほど作らないのですが、なかなかいいですよね。カレー味のパスタ、色はそうでもないんですが、かなり味はカレーなんですよ(^^;昨日作ったのに、今朝まだ部屋に(キッチンじゃなくて)カレーの香りが残っていたので驚いちゃいました。```普通の肉屋に売っていないので、日本食料品店に行くしかないのですが、あまりいい肉が無いのと、以前買った冷凍薄切り肉(それしかないのですが)の添加物でかなりひどいアレルギー反応を起こしたので怖くて買えないんです。梅ソース、暑い日が続くとこういう酸味の強いものが食べたくなりますよね。このポークソテー、ご飯が進みそうです^^。薄切り肉はアメリカでもアジアンスーパー以外は売ってなかったですね。インドでは言わずもがな、、、というか、豚肉自体手に入りにくかったりして(T^T)。日本から送ってもらおうかしらん。当方はご承知の通りトンカツでした。私個人としてはこちらのソテーと梅ソースの方がいいなぁと。お塩の実験、面白いです。確かにお塩によって味がだいぶ違いますね。私も良く比べては見るのですが、結果をすぐに忘れてしまって失敗塩を再び買ったりしています。名前をちゃんと覚えず、パッケージの雰囲気で商品を認識しているので、パッケージが変わってもうどれか分からないという商品もあります。砂糖を入れずに、岩塩と醤油と一味と胡麻で和えていただくこともあります。和風味って、色んなお野菜に応用が利きますよね。【編集】ポークソテーに梅肉、おいしそうですね~。)うちのお塩、NO5の一番まずいやつですわー。沖縄のお塩、一度食べてみたいですー。ミリアムさんそーだったのですかうちの次男もアレルギー体質です食品に添加物入れるな~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!昔は添加物なんか無かったぞ=========!!!って心の中で毎日叫んでおります。^*)ゞ)暇人というより・・・・・本当に味覚怪しくない?大丈夫?オシャレな食卓で笑わせていただいたわ。【編集】わお、素敵なブログ!塩っていろいろあるんですね~。私は神棚を祭ってるので、てんこ盛りにするのに粗塩(伯方の塩や瀬戸の粗塩など)を使ってます。作りました!連日30度を超え、とてもロンドンとは思えない環境でバテ気味でしたので、梅のさっぱり感と心地よい酸味が食欲をそそりました。いつもタイムリーなレシピをありがとうございます。こっちの薄切り肉って1センチくらいありますよね。久しぶりにおじゃまします。テンプレートが新しいものになりましたね。日本はまだ梅雨明けせず、毎日雨です。今日はあまり暑くないですが、梅雨明けすると毎日猛暑だと思います。いう時こういう梅ソースがおいしいでしょうね。いつも写真がきれいでおいしそうです。【編集】ご無沙汰です!梅干しって、当たり外れが激しいですよね~。おいしければ全部そのまま食べ、いまいちだと料理に応用することが多いです^^;でも本当はおいしい梅を使った方が料理もおいしいにきまってますよね...塩って素材の味を引き立てますよね!野菜のグリルとか、燻製とか、野菜の塩もみとか...ヨネマース試してみたいんですけど、うちの近所では見かけないんです。【編集】スイカに塩、そういえばそういう食べ方昔しましたよね。私はここ30年くらいやってないような気がします(笑)。ところで、このテンプレート、うちの環境では微妙に文字が重なって見えたりします。トップページの、各記事の末尾と次の記事のタイトルとか、個別記事でも、この記入欄の下の送信ボタンに、トラックバックという文字が重なって見えますね。ホント、ブラウザによっていろいろ違って、テンプレート作者さんって大変だなあ。豚肉に梅ソース、とっても美味しそうで熱い夏に良さそうですね~。最近日本で売られている梅干は、なにやらかつお風味だとか蜂蜜入りだとかが多くて、普通のしょっぱい梅干が少なくなってきています。私は昔ながらの梅干が好きなので、ちょっと不満...。(-_-;)梅干作りはくじけてしまいましたが、梅ジャムがあるのでワインで伸ばして作ってみたいです。́▽`)ノ"本当に薄切り肉って手に入らないですよね。Omikanさんは半冷凍させたブロック肉を薄切りにして冷凍しているそうですが、そうでもしないと安全な薄切り肉は手に入りそうに無さそうですね。́▽`)ノ"とんかつはお肉が食べられる非日本人に受けがいいですよね。みっちゃんのレシピを拝見すると、旦那様はかなり日本的なお料理も召し上がるようですが、梅干味は平気ですか?塩で味が随分変わりますよね。́▽`)ノ"そうそう、旦那様は梅干がお嫌いなんですよね。ブロッコリーの胡麻和え美味しいですよね。私は醤油と辛子とごまで単純に辛し和えにすることもありますが、岩塩と醤油と一味というのもすごく美味しそうですね(^^)v今度ぜひ試してみたいと思います。́▽`)ノ"カナダでは梅干はあまり手に入りませんか?イギリスでは日本食料品店でなくても、健康食料品店やオーガニックショップに行けば必ずといっていいほど置いてあるので、9月には手に入れやすくなりますね(^^)v確かに塩で味が変わりますよ。塩おにぎりを作ったとき、あまりの違いに本当に驚いてしまいました。́▽`)ノ"息子さんもアレルギー体質なんですか。表示されていないので、困ります。́▽`)ノ">暇人というより・・・・・本当に味覚怪しくない?大丈夫?いや~、それなんですよ!味覚が怪しいかどうかって、本人にはなかなか分からないものなんですよね~。́▽`)ノ"アジ塩で握ったおにぎりって不味いの!?!何となく分かるような気がするけれど、コンビニのおにぎりってすごくたくさん化学調味料がご飯に入っているって聞いていたけれど、アジ塩を入れるのはダメなのね。́▽`)ノ"本当に暑い日が続いていますね。イギリスは日本より湿度が低いとはいえ、これだけ暑くて冷房が無いとさすがに大変ですよね。梅ソースお口に合われたようで良かったです。だんな様通勤大変でしょうね~。23日の土用の丑の日は『うなぎ』にしますか?薄切り肉、手に入らなくて不便ですよね~。^*)ゞでもこの鮮やかな色は夏らしくていいかなと、秋まで使おうかと思っています(^^)梅雨が開けて8月になったら猛暑が続くのでしょうか。ハンナちゃんは外に出たがりたくなりませんか?(^^;この梅ソース、梅味がきつくならないので、梅干が余り得意でない方でも比較的召し上がれると思います。鶏肉で作ったこともあるのですが、やはり豚肉に合うようです。́▽`)ノ"梅干の味って本当に違いますよね。先日安い『かつお梅』を買ってみたらすごく不味くてもてあましています。塩も味が違いますよね。●ぴかまま30年も昔とは・・・(^^)でも私も今回買ったスイカが思ったより甘さが少なくて、久しぶりに塩をかけて見ました。実験しているうちに、本末転倒して、スイカを食べるのではなく塩の味見が忙しくて、スイカ食べ終わった時には喉が渇いちゃいました(^^;ぴかままのスクリーンではちゃんと写らないんですね。今まで随分気に入ったデザインのテンプレートを見つけたのですが、バケ文字がすぐ出る、映像がずれる、左右のコラムが表示されない、などなど不都合が起きて随分諦めたものがあります。悔しいのは、モモを載せるとデザインが崩れるテンプレートです。いうのに限って気に入ったものなんですよね~。́▽`)ノ"本当に最近の梅干って人口甘味料で甘さがついていたり、やけに甘ったるかったり、塩分控えめで防腐剤たっぷり・・・なんていうのばかりですよね。́▽`)ノ"ご心配いただきどうもありがとうございました。本当に人騒がせですみません。(非公開コメント投稿可能)▲PageTopTrackbackこの記事のトラックバックURL→http://milliamm.blog39.fc2.com/tb.php/270-1d30db6aこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)この記事へのトラックバックこっそり、ひとりご飯。家族がまだ寝てる早朝とか、深夜に一人で食べる食事。罪悪感があるものの、何だかとっても美味しく感じられたりするんですよね(と、思うのは私だけ?)。今回は、そんなひとりご飯をちょっと載せてみます。6月のある日、子供が昼寝中に食べた鶏そぼろ丼。|BlogPetRANKING*1クリックが励みになります♪よろしくお願いします*プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好き、ご飯大好き人間なので、素材に四苦八苦しながら料理を作っています。(02/20)サイノメ:カレーうどんで温まろう。Indiagu-tara-cafeへの道mocaのつらつら堂まんまるの覚え書き。好きなコトトレモロの響きにのせてサッワディ~美味しいもの大好き!ぴんくうさぎの手作り的生活♪シンクロナイズドクッキング緑の亀と緑の竜おつまみ日記。