たたき梅、揚げ玉、ゴマ入りご飯。今夜は『天津丼』にしました。「えっ?これが天津丼、単なる卵焼きにしか見えないよ!」と思われますよね、(^▽^;)当然。(-_-;)実は私、天津丼というか、『かに玉』がなかなかうまく作れないんです(^^;具がたくさん入った大きな卵焼きを上手に裏返せないし、きれいな形にならない~それから、全体を満遍なく焼こうとして、つい焼きすぎてしまってふっくらしない・・・(・・;)まあ、その・・・つまり、要するに・・・私の腕が悪いんですが・・・(^▽^;)というわけで、今夜は試しに、普通の丸い大きな卵焼きを1枚作るのを諦めて、代わりに厚焼き卵にしてご飯にのせて、あんをかけてみたんです。卵焼きの具は卵、カニ、万能ねぎ、干し椎茸、たけのこです♪あんは甘酢あんではなく、ガラスープに紹興酒、オイスターソース、醤油、水溶き片栗粉を入れて作りました(仕上げにグリーンピース)。五目焼きスパゲティ/甘辛焼き餅»Commentおにぎり、朝食にいいですねぇ。自分は面倒で、ご飯に具をぶっ掛けただけで食べちゃうことが多いですが。卵があって、、、すごい美味しそう。自分も作りたくなってきました。(市販の具を買って作ったことしかないんですが。甘いものも、モチロンだけど。