世界唯一のキャラメル職人。/世界唯一のキャラメル職人。世界唯一のキャラメル職人。世界屈指の手作りキャラメル世界でただ一人のキャラメリエ(キャラメル職人)の称号を手にしている「アンリ・ルルー」の誰にも真似ができないクオリティの高いキャラメルは、いつも私の気持ちを安らげてくれるお気に入りスイーツです。フランス・ブルターニュ地方の「アンリ・ルルー」ブティックで全て手作りし空輸されたキャラメルは、他では出会うことのできない感動を呼び覚まします。代名詞でもある「C.B.S.」はCaramel=キャラメル、Beurre=バター、Sale=塩の頭文字で加塩バターキャラメルの略。このキャラメルの中に入っている食感の良い厳選されたアーモンドやヘーゼルナッツの香ばしさと、ブルターニュ産の加塩バター、ゲランドの塩を贅沢に使った心も溶けてしまうような柔らかく繊細なキャラメルです。Chocolat」品評会)にて『欠かすことのできない20人のショコラティエ』として選ばれるほどショコラティエとしての評価も高い「アンリ・ルルー」ならではの上質なチョコレートを使った【ショコラ】のキャラメルや、みずみずしく果実味豊かな【フランボワーズ】も人気が高い一品です!また、プレゼントとしても食べた後に小物入れに使える「アソルティモン・ドゥ・キャラメル」、「アソルティモン・ドゥ・プランタン」は、創始者アンリ・ルルーの遊び心溢れるイラストが描かれているオリジナル缶がお洒落。甘さと塩味の絶妙なバランスを特徴とした世界屈指のキャラメル。その味わいに、とろけていただきたいです。時点のものとなります。アドバンス認定者としてwebサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ(レストランデセール)情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。ショコラをこよなく愛し毎日2~3ブランドのチョコレートは頂くチョコホリックLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月2回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ブティック、地域密着型ブティックなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。/世界唯一のキャラメル職人。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。