大塚良成(おおつかよしなり)パティスリー・ジャック[福岡・大名]1.パティシエの略歴2.パティシエのお店3.パティシエの関連リンク1955年福岡生まれ。福岡「シェ・クワノ」、東京「オーボンヴュータン」を経て渡仏。クロコディール」、パリの菓子屋などで修業。帰国し、「ブルーフォンセ」のシェフを経て独立。ルレ・デセールのメンバー入りも果たす。1.大塚良成パティシエの略歴1955年10月26日福岡生まれ。アルザスの名店「ジャック」では3年ですべての部署を廻る。自店開店の折、フランス「ジャック」のパトロンより店名「ジャック」を贈られる。グルメブログをまとめてチェックできるサイトを作りました。グルメブログまとめアンテナ★YouTubeのスイーツレシピの動画をまとめてチェックできるサイトを作りました。YouTubeのスイーツレシピ動画アンテナ★お菓子作りのレシピの分量の変更を。