市民農園の管理人の小島くんが野菜作りについて発信していきます。今年、「金町小カブ」の種を3回に分けて播きました。写真は2回目の10月11日に播種したものです。じき収穫できる大きさになりました。寒さで葉が枯れ始めてきたので、カブの白さだけが目立ちます。カブの丸くふっくらと太った部分は、根ではなく胚軸です。根は丸い部分の先に細く出ているヒゲ根のある部分です。胚軸は外に出ていますが、根は地面の中で体を支えています。カブは栄養の宝庫です。βーカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、カリウムなどの栄養素がたっぷりと含まれています。題名メールアドレスWEBサイトコメントパスワード管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィール家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。3050GrafixBLOGテンプレート。