若い頃はなんでもかんでもおいしかった。それでいいんだと思う。多少古いものを食べても、添加物を摂っても、油ぎとぎとでも体が解毒できるし、体を張っていろんなことを勉強する時期だから。ここでバリエーションをしっかり知らないと、バリエーションに対してすごく弱い体になるような気がしてならない。問題は中年になってからだ。安全もしくは新鮮に気を使って自炊するようになったのは30代に倒れてからで、その前は忙しいから毎日てきとうに外食していた。あの頃の無理を体が今も背負っているという気はしない。体ってそんなにやわじゃないような気がする。なんの迷いもためらいもなく、遊び半分で健康診断を受けることができた頃がとても懐かしく思える。この歳になると毎回冷や汗ものだから。この世の常識で、大きな目で見るとわけがわからないことっていっぱいある。健康を保ち、いざというときのための保険というものに入るには、けっこうあわてて健康診断を受けなくてはならなかったりする。院を紹介してくれちゃったりして。それで急に血を取ったりレントゲンをしたり。ひとつ保険に入りたかったら、また別の病院で検査を受けたりして。考えても健康に良くないのでは...。病気だったら保険に入れなかったりしてね。私には、投資目的での保険のほうがまだ理解できるところがあるけれど、備え方は人それぞれだから文句はない。保険は、自分で作ったり、素材に気をつけたり、そんなことなんだと私は信じている。めんどうで、果てしない毎日のごはん作り。さっきも包丁ふいてなかったか?さっきふきんを消毒したばっかりじゃない?またこの時間?そんなことを思いながら、ごちそうではない地味なものを、ただ毎日作り、おいしくいただく。それを10年も続けた頃だろうか。前も書いたが、急に甘味料の味がべたべたして感じられるようになった。体に悪いからではない。するから避けるようになった。買ってくるお惣菜やサラダが、口の中でこわばる瞬間や変な後味を感じるようになった。これもまた体に悪いからではなくて、それがいやで、買わなくなった。10年かかったのもすごいが、なによりすごいのは、なんと、ほとんどの場所でなんにも食べられるものがなくなってしまったことだ。こんなことってあるのだろうか?日本は大丈夫なんだろうか?私はなんでもおいしく食べることができるのが自慢だったのに、いつしかすごく狭い人間になってしまった。これじゃいけないと思ってたまにカップ焼きそばなど食べたりするが、最後に梅干しかゴーヤを食べてちょっと解毒を心がけたり。87年『キッチン』で第6回海燕新人文学賞を受賞しデビュー。TUGUMI』で第2回山本周五郎賞、95年『アムリタ』で第5回紫式部文学賞、2000年『不倫と南米』で第10回ドゥマゴ文学賞(安野光雅・選)を受賞。著作は30か国以上で翻訳出版されており、イタリアで93年スカンノ賞、96年フェンディッシメ文学賞<Under35>、99年マスケラダルジェント賞、2011年カプリ賞を受賞している。』『切なくそして幸せな、タピオカの夢』がある。noteにて配信中のメルマガ「どくだみちゃんとふしばな」をまとめた単行本も発売中。“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。【細川モモ】ニラを食べるといいこといっぱい。その栄養とは?レシピげっ!!かたっ...かたかったアボカドをおいしく食べられる激ウマレシピレシピ<ねぎ好きにはたまらない>深谷ねぎ3つのとろけるレシピレシピ早生、中生、晩生...、すぐに読める人。お問い合わせサイトマップ。