方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。共有その他javascript:void(0)成長過程で呼び名が変わる魚のことを出世魚という。代表格は、ブリ、スズキ、ボラ、クロダイ。ブリの出世コースは、関東でワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西でツバス→ハマチ→メジロ→ブリ。昭和48年(1973年)ごろより香川県産の養殖ハマチが流通しはじめてからは、関東でもハマチという呼称が使われるようになり、現在ではすっかり定着している。この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。営業が仕事の基盤をつくった。permission.。