食レポ-ファストフードこの記事をシェアするこの記事に関するツイート最初のアップ時はからあげ丼しか食べていなくて、から揚げに違和感があったのですが、からあげ定食を食べて、印象を新たにしたので、からあげ定食の感想を最後につけて、記事を更新しました。牛丼の吉野家の限定店舗で、揚げ物をメニューに加えている店舗があります。基本的に牛丼をメインメニューとする吉野家は、生姜焼きも実際に厨房で焼くことなく、煮込み+つゆの味で生姜焼き感を出すという手段を用いています。(なので生姜焼き定食ではなく、生姜定食という名称です。牛カルビ生姜定食と書くと、脳内で普通に生姜焼きに変換されて理解されるのであまり気づきません)このように厨房作業の効率化は徹底している吉野家ですが、一部店舗で揚げ物メニューを展開しています。揚げ物メニュー実施のためには、厨房にフライヤーの設置が必要なこともあって、まだまだ未実施店のほうが多い状況です。公式HPに一部店舗限定と書かれてしまうのも仕方がない感じです。吉野家の揚げ物メニュー対応店は以下の通りです。揚げ物販売店一覧(吉野家公式HPより)調べてみると、吉野家のから揚げは2017年2月ごろから登場したようで、もう結構ロングセラーになっているようです。吉呑みが出てきたのが2015年からなので、おつまみメニュー拡充とリンクしているのかもしれません。揚げ物メニューのある店には、から揚げ丼の他、メンチカツ定食やアジフライ定食も揃っています。揚げ物のある店は、メニューも当然他店とは異なっていて、揚げ物のページがあります。定食はから揚げとアジフライ、メンチカツがありますが、丼はから揚げのみです。メンチカツ丼はあっても良いと思うのですけど。から揚げ丼(あたま大盛)Web上の記事(こちら)rocketnews24.comで、から揚げ丼はから揚げの量が寂しいという記事を見ていたので、あたま大盛にしました。揚げ物ですので、吉野家にしてはしばらく待たされ、5-8分ぐらいしてから出てきたこちらは大ぶりのから揚げが4個乗っていました。レギュラーのから揚げ丼だと、から揚げが3個がデフォのようです。これもまたWebの記事で味がちょっと薄めと書かれていたので、丼についてきたマヨネーズを最初にかけてしまいます。お味の方は食べてみたところのお味ですが、衣はサクサクパリパリしていて、とってもクリスピーです。中の肉の味もとってもジューシー。御覧の通り、中から肉汁がたっぷり溢れてきます。味の方がいかんせん薄味です。これはから揚げ専門店のからやまでも感じたことですが、つけだれの味が薄いのか、漬け込む時間が短いのではないかと思います。丼にするには薄味で、白いご飯が残ってしまう感じがしました。ここは味噌汁付きの定食にするか、味付けの濃いものが一緒になるから牛(から揚げ+牛丼のあたま)かタルタル南蛮からあげ丼にするのが良いのかなと思います。タルタル南蛮からあげ丼という訳で、日を改めて、タルタル南蛮からあげ丼です。から揚げはからあげ丼と一緒ですが、その上にタルタルソースがたっぷりかかっています。レシートを見たら、から揚げ丼にトッピング扱いでタルタルソースがプラスになっていました。事は、他のメニューもタルタルプラスができるのでしょうかね。味がタルタルソースのおかげでだいぶ濃くなりますので、から揚げ単体に比べるとだいぶ食べやすくなっていますが、タルタルソースは牛丼やカツ丼の汁のようにご飯の中に染み込むものではないので、やはり、おかず+白いご飯という感覚からは逃れることが出来ませんでした。から揚げとタルタルソースの相性はかなり良く、最初からこうする為に唐揚げをあえて薄味に仕上げているのかと思うほどです。定食にするとちゃんと美味しいからあげ丼はなんかしっくりこなかったので、今度はからあげ定食を頼みましたタルタル南蛮からあげ定食にしたのですが、濃厚なタルタルソースの味と相まって、美味しく食べることが出来ました。定食だと、おかずを食べるタイミングとご飯を食べるタイミングが自由になるので、最後に白いご飯だけ余ることがないというのがおいしさの秘訣のような気がします。同じ食材なのに、定食と丼でこんなに味が変わるとは思いませんでした。これなら、タルタルなしの普通の唐揚げ定食もおいしく食べられそうです。から揚げ丼が他の唐揚げ屋(松乃屋やかつや)のメニューに無い理由がなんとなく分かった気がしました。週間)レシピ記事、食レポ記事、居酒屋レポが多めです詳細は下記記事を参照して下さい。当ブログで掲載している広告について当サイトでは、第三者配信の広告サービス(Googleアドセンス、Amazonアソシエイト等)を利用しています。アフィリエイトプログラムで紹介している商品は当ブログが販売しているものではなく、各リンク先での販売となります。購入方法や商品の詳細などは、各販売先にお問合せください。商品購入後のトラブル等も当ブログでは一切の責任を負いかねるので、ご自身の責任においてご利用ください。これらのプログラムはCookieを利用していますが、その過程で個人を特定できる情報は収集されませんのでご安心ください。Google」をご覧ください。当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによって、サイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。当ブログで使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用します。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをご覧ください。当ブログの記事は管理人の主観によるものです。当記事を閲覧したことによる商品のご購入や各種サービスを利用される場合、最終的な判断はユーザーの責任にてお願い致します。記事の掲載内容は管理人の可能な限り正確な情報を記するよう心がけていますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。いかなる情報もユーザー全ての人に等しく当てはまるというものではないことを予めご了承ください。万一当ブログを利用することでトラブル(直接、間接を問わず)が発生したとしても責任を負いかねます。ご了承くださいますようお願いいたします。著作権について当ブログはリンクフリーですが、著作権を放棄するものではありません。「きょうのごはんは何にしようかな」の文章やフリー素材以外の画像についての著作権は管理人にあります。キュレーションサイト含むWEBサイトへの無断転載は一切許可していません。よる損害賠償請求を行うことがあります。著作権の侵害、罰則等につきましては下記をご参照下さい。CRIC当ブログの記事を引用する場合は著作権法の第32条を順守して下さい。はてなブログを利用している方は言及またはidコールを使っていただければ結構です。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。