2019.03.10こんにちは干し柿ってけっこう癖になりますよね~うちの母は毎年干し柿を作ってたまに私にも送ってくれます。基本的にはすぐに食べるのですがたくさんあるときは冷凍して保存したりもします。干し柿、そのまま食べるのもおいしいけれど、飽きてくることもありますよね。スイーツはもちろんけっこう料理にもアレンジできますよ。今回は干し柿を使ったいろんなレシピを紹介しますね。干し柿を使ったレシピで料理を作る!干し柿を使った料理で私が一番好きなのはなますです。干し柿入りなます干し柿の甘さが後を引きます。揚げた小あじなどを入れて南蛮漬け風にしてもおいしいですよ。・大根、にんじんは細切りにする。・ボールに大根、にんじんをいれて塩小さじ1(分量外)を加えて混ぜて10分程度おく。・しんなりしたら塩を洗い流して絞る。・干し柿はへたと種を取って細切り。・ボールに合わせ酢を作っておき、大根、にんじん、干し柿を入れてあえる。干し柿とくるみの白和え練りゴマがこくを出してくれます。くるみの食感と干し柿のやわらかさのコントラストがくせになりますよ。・豆腐は水切りをする。・くるみをフライパンで乾煎りして荒く刻む。・干し柿を細切りりにする。・水切りした豆腐をすり鉢に入れてあたる。白味噌、練りゴマを入れてさらにあたる。・くるみと干し柿を加えて混ぜる。干し柿カマンベールカマンベールを焼くだけでもおいしいのに、そこに干し柿も^^簡単なのにおしゃれなおつまみに変身♪おやつ感覚でもいただけます。・カマンベールチーズは丸型が二つになるように半分に切る。・干し柿、アーモンドは荒く刻む。・耐熱皿にカマンベールを切った面が上になるように入れ、その上に干し柿、アーモンドをちらす。・トースターで3分程度焼く。できあがり干し柿クリームチーズクリームチーズの濃厚さと干し柿のこっくりした甘さがなんとも合うんです。・干し柿はへたを取り、たてに切れ目を入れて種を取る。・そこにクリームチーズをお好みの量入れてもとの形になるようにする。干し柿の甘みがあるのでお砂糖を控えめにできるのも魅力的。ドライフルーツと同じようにつかえますよ^^干し柿カップケーキレーズンと同じ感覚で入れてみると・・・おいしい!干し柿の甘さによってはお砂糖はいらないくらいです。・干し柿は細かく刻む。・粉類はあわせてホイッパーで混ぜる。・ボールに卵、砂糖を入れてすり合わせる。・なたね油、豆乳、干し柿を加えてよく混ぜる。・粉類を入れてよく混ぜる。・カップに入れて、170°Cのオーブンで25分焼く。できあがり干し柿クッキーオー○レーズン的なクッキーです。・干し柿はへた、種を取ってよく刻んでペースト状にしておく。・ボールに卵、室温に戻したバターを入れてよく混ぜる。・ふるっておいた粉類を加えて混ぜ合わせてひとまとめにする。・生地をラップで挟んで長方形に伸ばす。・生地の半分にペースト状にした干し柿をのせて、もう半分側を二つ折りの要領で重ねる。・生地にラップをのせて押さえるように麺棒を転がす。・オーブンシートをした天板にラップを取って置いて、8等分にきる。基本的に和菓子が好きな私。干し柿を使った和菓子も気になります。干し柿ようかんこれは私が好きなようかんのひとつ。干し柿の味がしっかり感じられて一切れのつもりがついついたくさん食べてしまいます。・干し柿はへた、種を取って刻む。・刻んだ干し柿を鍋に入れて、水、砂糖、塩を加えて中火にかける。(焦げ付かないように絶えず混ぜます。)・ぽってりしてきたら火を止めて裏ごす。・裏ごししたら鍋に戻して、○の水、粉寒天も加えて火をつける前によく混ぜる。・混ざったら弱火で火にかけながら練る・全体がふつふつなったらそのまま2分火にかける。・型を見ずれぬらして、ようかんを流し込む。(平らになるようにならします)型をとんとんと落として空気を抜く。・あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。・固まったら切り分けてできあがり干し柿あんこお砂糖を控えめにして干し柿で甘さを出します。・あずきは洗ったら3倍のお水でゆでる。・一度湯でこぼして、もう一度3倍の水でゆでる。・干し柿は細かく刻む。・小豆が柔らかくなったら、干し柿とてんさい糖を加えて10分程度煮る。・好みの硬さになったら火を止めて冷ます。できあがりさいごに干し柿ってそのまま食べてもおいしいけれど、お料理にしてもいい味出してくれます。甘みを生かして使うとお砂糖を使う量を減らすことができていいですよ~干し柿が苦手な人でもお料理に使えばたべられるかも^^読んでいただいてありがとうございます。いうことで今回は栗の渋皮煮のシロップの再利用についてまとめてみました。手作り梅酒梅シロップ梅干しなど梅仕事の記事まとめ梅の時期には梅仕事をせずにはいられない私。毎年いろいろとやっているので参考にしていただけると幸いです。簡単に作って保存しておけばアレンジ自在!今年は我が家のベランダでバジルを育てています。今回はハロウィンのおすすめの飾りと作り方についてです。今回は梅干しつくりの土用干しについて紹介します。働いていたり、お天気によってはなかなか干せなかったりしますよね。そんなギモンを今回は解消するお役に立てれば幸いです。手作り梅干しの作り方は簡単においしくするコツはコレ!最適な量はこのくらい!今年こそは梅干しをつけようと思っているあなた、梅干し作りは案外簡単なんですよ。コツをおさえれば初めてでも簡単においしくつけることができます。そこで今回は実際に我が家で漬けている梅干しの作り方を紹介しますね。紅葉ハイキングに行く時の服装で初心者や女性におすすめなのは?ホーム手作り干し柿スポンサーリンクプロフィールこのブログを書いた人miikoみいこといいます。このブログを書いています。やんちゃな男の子2人の母もやっております。運営者情報サイトマップお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールこのブログを書いた人miikoみいこといいます。このブログを書いています。やんちゃな男の子2人の母もやっております。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。