VMD・MDのノウハウVMD・MDのノウハウお店の売上を伸ばすためのノウハウをショーアンドテルが公開します。VMD、MD、POP、サービス、改装に関するノウハウです。全て現場の実務を通して整理された実践的なノウハウです。販売数の関係を調査します。最高気温が何度のときVPにコートを着せたら販売数が最大になるのかを追究してみます。VMDとMDのSHOW&TELLVPで視認性を高めて、反応をみます。商品の中で強化商品をプランすることはMDの仮説です。それをVPで見せて顧客の反応を見ることはVMDの仮説です。強化するアイテム、素材、柄を決めることで、それが仮説となります。色、アイテム、素材、柄をきちんと認識することで「売れる・売れない」の予想を立てることもできます。それが販売員に伝わると、販売員も顧客の反応に敏感になり、ウォントスリップ(顧客の要望収集メモ)の内容もきめ細かいものになります。VMDとMDのSHOW&TELL気温とアイテムの関連を追究してみませんか?VPでコートを見せるべき日は皆さんの地方では最高気温が何度まで下がった時ベストか。一般的に言われている気温は15度です。これは地域により異なると思いますので、それぞれが仮説としてトライしてみなければベストは導き出せません。気温との関連のベストを追究することでノウハウを取得できます。MDプラン作成の際に前年の天気は最低限把握しておきましょう。気象庁(以下)で確認することができます。VMDとMDのSHOW&TELL今回の提案です。どんなPOPだとお客様に最も情報が受信されやすいのか、アピールしたいことをプライス・アイテム以外にいくつ加えた時がベストなのか、試してみませんか?加える中身はブランド、色、素材、機能などお客様の関心が強いものです。それらが伝わると魅力度は増すはずです。文字のサイズも小さくなり、読みにくくなります。逆に記載内容が少ないと、商品の魅力の多くが伝わらないことになります。VMDとMDのSHOW&TELL前回、POPが有効だと述べました。「私が探しているギフトがここにあるかも」と思ってもらうことが大切です。情報を伝えるため、POPを用います。1.5,000円で2.黒の3.スカーフが欲しいお客様がいます。価格だけでもなく、ブランド、色、素材など様々です。見せる商品を絞り、POPを設置するのです。そのPOPも、伝える中身がお客様の関心にそったものでなければ効果はありません。ギフトの需要が強い時にはまずプライスが伝わるようなPOPにしなければなりません。次回、POPについて提案をします。VMDとMDのSHOW&TELL今日は、「敬老の日ギフト」をテーマとしてテーブルに商品を陳列するときの具体例です。売場を構成する全ての商品がギフト対象商品といえます。紳士のセーター、パンツ、マフラーすべてを陳列し、しかも様々なカラーを並べたとします。それでは一瞬目を向けてくれたとしても、何も印象に残りません。敬老の日まで5週間です。テーマを例えば1週間、2週間、2週間の3回に分けます。「こんなブランド如何ですか?」「こんなカラーは如何ですか?」とアピールし、見せておきます。最終の3回目のテーマは「価格」です。絞り込むテーマを決めます。価格を「¥5,000」、カラーを「赤」「白」と決め、それに該当する商品を集めてきます。他にも「アイテム」や「性(婦人・紳士)」でも絞ることができます。当日の1〜2週間前から「価格」を強くアピールすることで、ギフト好適品の売り上げの伸びが期待できます。それに有効なのがPOPです。VMDとMDのSHOW&TELL今日はテーブルプレゼンテーションの仮説を提案します。前面にテーブル什器があります。テーブルには、そのときどきのテーマを決めて陳列をしています。テーブルは作り方によって立ち止まる人の数も、売り上げも、大きく変わってきます。テーマをできるだけ絞ることで中身を瞬時に強くアピールでき、キレイな印象も与えることができます。次回、「敬老の日」を例にとり、具体的に解説します。入店客数の変化をみましょう。減ったとしたらまた元に戻せば良いのです。ノウハウを取得するには、何かに着眼し、それに変化を加え、比較検討することです。「売れない、どうしてだろう?」と頭をただ抱えるのではなくやってみましょう。人間はちょっとしたことで行動に変化を起こします。入店客数に変化があるかも知れません。VMDとMDのSHOW&TELLこれから数回、仮説を提案していきます。売場で試すことができる仮説を実際にやってみて検証して下さい。何かが変わるかもしれません。良い変化がみられたら、それがお店としてやるべきノウハウとなります。それを継続すれば売上アップが期待できますよね。効果的なノウハウとなるように仮説として意識して、是非取り組んでみてください。VMDとMDのSHOW&TELLレストランの例ですが、地下鉄直結のビルの2階から一軒家に移転したところ、売上が倍になりました。メニューもスタッフも同じ、座席数も同じです。立体駐車場だったのが、お店の前に停めることができるようになったことくらいです。お店としては最大の要因は駐車場にありと推測しています。一軒家を探す努力をしました。小売店の売上も、大半は日頃の努力の積み重ねによるところが大ですが、このレストランの様に駐車の煩わしさの軽減で売上が倍になることもあります。こちらが大したことではないはずと考えていることでも、お客様にとっては意外に煩わしさを感じていることがあるかも知れません。仮説を立てることが、それを解明することになります。売上が上がらない、とただ悩んでいても仕方がありません。何か仮説をみつけてチャレンジしましょう。旬刊ファッションルポ』ファッションに関する旬の情報を厳選してお届けします。小売には先人が試行錯誤して築いたノウハウがあります。そのノウハウが満載のメルマガです。byメルマガ『1から学ぶ店づくり』MDやVMDの科学的なノウハウを1から学べます。小売業の勝ち組と負け組は何が違うのか、本質的な差、小売業としての実力の違いに迫ります。好かれるお店は繁盛します。繁盛店になるポイントを具体的に説明します。