VMD・MDのノウハウVMD・MDのノウハウお店の売上を伸ばすためのノウハウをショーアンドテルが公開します。VMD、MD、POP、サービス、改装に関するノウハウです。全て現場の実務を通して整理された実践的なノウハウです。売り場に立ってお客様と接する、ディスプレーを作る——などを経験し少し慣れてきた頃と思います。販売や仕入れなどに役立つこともたくさんあります。倉庫管理だけではありません。この時期の経験は将来の全てに通じるのです。購入時の関心度合いを見極めて展開分類と配置を決めます。色やサイズの順番をルールに沿って同一にします。誰が倉庫に行っても目当ての商品をすぐ見つけることができるようになり、仕事の効率が上がります。現状の展開分類を確認し、把握しておく必要があります。今の大・中・小分類はどのようになっているのか、お客様にとって果たしてベストなのか、そのことを常に考える習慣を身につけるチャンスでもあります。VMDとMDのSHOW&TELL以前、展開分類の決め方のポイントをお話ししました。今日は「商品分類」について解説します。展開分類は、売場に商品を陳列したりする際にお客様にとって選びやすいように分類したものでした。商品分類は、品揃え(MDプラン)を考える際にする分類で、売場での展開とは関係のない分類です。これらをきちんと分けて考えないと、つい展開分類の考え方で、商品分類も決めてしまいがちです。婦人服売場での商品分類を考えるとします。大分類「ジャケット」の予算を50万円、ブラウス20万円、パンツ30万円と組むとします。七部袖を10万円、というように振り分けていきます。簡単に例を挙げましたが、何を基準に分類するかがとても重要です。ジャケットの中分類は、デザイン別ではなく素材別のほうが良いかもしれませんし、ブランド別がベストかもしれません。非常に緻密なデータを得ることができます。必要な数値について解説します。入店率・・・お店の前を通る人のうち、何%のお客様が入店したか視認率・・・展開している商品数のうち、何%の商品を実際に目にしたか買上率・・・入店したお客様のうち、何%のお客様が購入してくれたか・入店率お店の前を通る人100人中立ち寄ってくれる人は10人です。これを11人に増やすことができれば、売上は10%増えます。路面店の入店率は低いと思います。仮に100人中1人が立ち寄るとすると、入店率は1%です。これを2%に上げることができれば売上は2倍になります。実際に計測することは難しいと思いますが、これも単純に売上に比例するとします。売上は50%の増加になります。現在30%だとします。売上は10%増えます。ターゲットの入店率が増えると更に買上率はアップします。入店率も視認率も買上率も低ければ低いほど売上を伸ばすことは容易です。買上率80%を82%に伸ばしても売上は102.5%ですが、20%を22%にすると売上は110%になります。同じ2%の増加でも伸び率は大きく異なります。VMDとMDのSHOW&TELL前回の続きです。POPのルールとは用紙の色、形、大きさ、文字の色と形、レイアウト、設置の数量、設置場所などに制約を設けます。多くの情報を伝えたいからといって小さい文字でぎゅうぎゅうにしても、お客様に読んではもらえません。座ってではなく立って見てもらえる文字数はどの程度なのかを考慮し、ルール化します。色を使いすぎてはいけません。読み手はストレスを感じることなく心地よく読むことができます。次はPOPの話に移りたいと思います。ディスプレーの原則の際にも解説しましたが、お客様にお伝えしたい情報はたくさんあるはずです。逆効果になってしまいます。情報をほとんど発信しないのももったいないことです。お店が発信する情報量があまりに多過ぎると、お客様に受信される情報量は逆に少なくなります。壁に直接POPを貼るのは避けましょう。壁に直接貼るためには、テープで貼るか、ピンで貼るかだと思います。塗り壁の場合、テープをはがす時に色が落ちることがあります。ピンを使うと塗り壁でもクロスでも穴が開きます。何年もすると穴だらけの壁になり、お店全体のイメージが崩れることになります。壁を情報発信のために使うのであれば、ボードなどを用意すべきです。情報発信用として使用しているのかが不明確だからです。それでやっと目に止めてもらえる環境が整ったと言えます。次に読んでもらうために、POPのルールを決めます。VMDとMDのSHOW&TELL前回の続き、並べ方のルールについてです。単純にアカ、ピンク、オレンジ、キ、グリーン、ブルー、パープル、ベージュ、チャ、グレー、クロ、シロなどとします。その中で同系色が何色かある場合には薄い色から濃い色の順にします。上下の場合は上が小さいサイズになります。並べ方のルールには色の順番、サイズの順番の他に商品の向きなどもあります。最上段以外は襟を下側に向けるなどのことです。このようなルールを設けることでどの商品に関しても並べ方に統一性が見られお客様の目に入りやすい商品陳列になります。赤と青のどちらを左にするかなど、ルールの中身も大切ですが、より重要なことはルールを決めてそれを守ることです。VMDとMDのSHOW&TELL引き続き、色の順番のルールについてお話しします。ここでの中間色とは茶系と無彩色をいいます。順は業界に共通していることで暖色の中で黄色を先にするか赤を先にするかは企業によりまちまちです。色の並べ方に薄い色から濃い色、というルールもあります。これは、同じブルー系の中で、薄い青から次第に濃い青を並べるということです。この解釈を全色の中で薄い色から濃い色にするとなると現実的ではなくなります。「ある青」と「ある緑」でどちらが薄いか濃いかを決める時に、迷ってなかなか決められない時もあるはずです。全色を薄い色から濃い色に並べるというのは販売員が悩むことも多く、良いルールとはいえません。VMDとMDのSHOW&TELL今日は前回の続き、色の順番のルールについてです。/>ある商品があります。色は赤、青、白、黒の4色、サイズはS、M、Lの3サイズです。�サイズごとに分ける場合が考えられます。前者を見ると、左から色が赤、青、白、黒の順に4列並んでいます。左から右まで赤の3列が目に入ってきます。検証してみなければ分かりません。売り上げが同じであれば、どちらでも構わないということになり、どちらかの方の売り上げが良いということになれば、それを採用すべきとなり、両者ともノウハウを取得できます。VMDとMDのSHOW&TELL商品にはいろいろなサイズ、色があります。/>色の順番のルールとは、例えばある商品が4色あり、それが赤、青、白、黒の4色だったとします。並べる人の感性で順番が決まることになります。商品ごと、什器ごとに色の順番がまちまちなので、ストレスを感じてしまいます。キレイな印象を与えて立寄率を上げるためにも並べ方のルールを決めることが必要です。並べ方とは色の並べ方、サイズの並べ方、商品の向きのことです。次回は具体的に色の並べ方を解説します。VMDとMDのSHOW&TELL今日は「ネガティブスペース」についてお話しします。空間のことをネガティブスペースといいます。商品と商品の間、ディスプレーとディスプレーの間、POPとPOPの間などの空間のことをいいます。商品に目がいくのも、ディスプレーに目がいくのもまわりに空間があるからです。ところどころに空間があることによって空間の中の固まりに目がいきます。POPにも同じことが言えます。空間を上手に使うことです。ネガティブスペースは店全体の印象も左右します。商品が隙間なく並んでいる売場はごちゃごちゃしている印象を与えてしまいます。適度な空間があると、商品、ディスプレー、POPが見やすく、きれいな印象を与えることができるのです。適量を守って初めて、見てもらえる環境が整ったといえます。旬刊ファッションルポ』ファッションに関する旬の情報を厳選してお届けします。小売には先人が試行錯誤して築いたノウハウがあります。そのノウハウが満載のメルマガです。byメルマガ『1から学ぶ店づくり』MDやVMDの科学的なノウハウを1から学べます。小売業の勝ち組と負け組は何が違うのか、本質的な差、小売業としての実力の違いに迫ります。好かれるお店は繁盛します。繁盛店になるポイントを具体的に説明します。