ランチはパンかライス、スープがセットになっています。メニューにはハンバーグ、ステーキを中心にサイドメニューデザートもあります。スイーツも美味しそう。ハンバーグは250gの「げんこつハンバーグ」と200gの「おにぎりハンバーグ」の2種類から選べます。牛肉100%なのでげんこつの様に丸い肉の塊といった感じ。結構なボリュームです。わたしはハンバーグを食べる時はしっかりライスも食べたいので、200gの「おにぎりハンバーグ」を注文。すると定員さんに「焼き加減は中がやや赤い状態で食べるのがおいしく召し上がれますが、そちらでよろしいですか?」と聞かれますので、大丈夫な方は赤めでの注文がお薦め。肉汁をより多く感じられます。イラストACまた、ソースはこだわりの2種類から選べます。1淡路島産の玉ねぎを使った香ばしいオニオンソース2コクのあるトマト風味のデミグラスソース50円プラスできざみわさびもあります。イラストACわたしはいつもの1オニオンソースを注文しました。炭の強火と遠赤効果で表面は甘くこんがり、中身は肉汁たっぷりに焼き上げられ、牛の形をした鉄板に焼き立てのげんこつハンバーグが乗って運ばれてきます。その姿(下写真)は、ハンバーグと言うより肉の塊ですよね。テーブルの上に置かれると、店員さんが目の前でハンバーグの真ん中にナイフを入れ真っ二つに。ナイフを入れた焼けてない赤い切断面を鉄板に押し付け・・・。ジュ、ジュ―ジュワ~ッ♪と凄く大きな美味しい音。その間はペーパーを立てて、自分に飛んでくる油を避けます。その瞬間を写真に収めようと写真を撮らせていただきたいので、待ってください!とスマホを準備しようともたついていたら店員さんから、時間が勝負ですので、待てませんと言われ美味しい瞬間が撮れませんでした。代わりに美味しい映像を・・・。さわやかげんこつハンバーグ切り分け動画:FUY0077RJNYさん早速いただきますが、まずは何もかけずお肉の味を堪能。旨い!その後オニオンソースをかけます。牛肉100%なので肉々しい食感。ハンバーグなのに噛み応えのある食感。切るとまだ中は赤いレア状態。そこが美味しいのです。噛めば噛むほどにあふれ出てくる肉汁なんです。ハンバーグの中はまだ赤い状態3.浜松市民に愛される理由ー美味しささわやかでは衛生管理が徹底していて、使用原料は牛肉100%ブロック肉のみ。げんこつハンバーグは注文を受けてから300°Cの炭火で上下2分、左右1分ずつ焼いて焼き目をつけ、牛型の鉄板皿に。ポテト、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーを付添えテーブルへ。それからナイフを真ん中に入れ、切断面の赤く生の部分を鉄板に押し付け焼きます。それでもまだ、中心は赤く生状態でとてもジューシー。徹底した衛生管理があるから美味しく安心して食べられるのですね。炭火焼きレストランさわやかは子供から大人まで満足するメニューが揃っていて、おまけにほとんどメニューが1,000円前後なので、とてもリーズナブル。美味しくて、リーズナブルであれば人気なのが分かります。私の好みですみません、さわやかのメニューでハンバーグはもちろん美味しいですが、他にもありますお薦めメニュー。・炭焼きチーズバーガーチェダーミックスチーズたっぷり、120gものパティで肉汁たっぷり、ボリュームあり。贅沢なハンバーガーです。チーズ好きにはたまりません。フライドポテト付で825円(税込み)画像:炭焼きレストランさわやか公式サイト・さわやかステーキやわらかリブロース(220g)を食べごろにこだわり40~50日間低温熟成されているので、肉の旨みが凝縮している炭焼きステーキ!肉汁がたっぷりで美味しいです。醤油ベースのステーキソースであっさり食べられます。ランチでパンかライス、スープが付いて2,035円(税込)画像:炭焼きレストランさわやか公式サイト・ひとくちステーキリブロースのやわらかい部分(140g)を一口サイズに切り分けてあり、ベロリと食べられてしまいます。肉汁たっぷりな炭焼きステーキ。おろしポン酢とお好みできざみわさびで。ランチでパンかライス、スープが付いて1,518円(税込)・鉄鍋ビビンバコチジャンと甘辛醤油だれが鉄鍋で焦げてカリッとしたおこげがとても美味しい一品です。ランチはスープが付いて638円(税込み)画像:炭焼きレストランさわやか公式サイトこの他にも人気のメニューがありますので色々お試しください。小学生まで利用できるお子様メニューももちろんあります。小学校4年生までのお子様には選べるおもちゃがもらえるとか。画像:炭焼きレストランさわやか公式サイト6.「げんこつハンバーグ」を食べるには静岡に行くべし!では、この「げんこつハンバーグ」はどこで食べられるのでしょうか。炭焼きレストランさわやかは静岡県にしか店舗はありません。炭焼きレストランさわやかのハンバーグは、通販含め店舗以外では一切販売されていません。最近「炭焼きレストランさわやか」の名前を使ってハンバーグを販売している業者・店舗があります。出るおいしさ」を届けるために、徹底した衛生管理のもとハンバーグを製造しております。炭焼きレストランさわやかのハンバーグは、通販含め、炭焼きレストランさわやかの店舗以外では一切販売しておりません。引用元:炭焼きレストランさわやか公式サイトまた、さわやかではソースやドレッシングなども、テイクアウトができないシステム。さわやかのメニューはお店以外では食べらません。レストランさわやかは浜松を中心に現在では静岡県内33店舗(10月19日現在)あります。静岡県外の遠方からいらっしゃる方には高速ICから近い店舗があります。東京方面からであれば、県東エリア。愛知方面からは、県西エリアがおすすめ。駅近くやインター近くの店舗もあります。東京からアクセスがいいのが御殿場インター店。土日では3~4時間待ちも。近くにアウトレットがあり、観光スポットなどがあるので待ち時間が気にならないかも。(予約システムがあるので、離れても大丈夫です。インターからすぐですので、愛知方面からのお客様も多く、比較的待ち時間が少ないらしいです。浜松周辺は狙い目かもしれません。「さわやか」は土日のお昼時にはいつも行列ができるほど人気があります。炭焼きレストランさわやか公式サイトには全店舗の待ち時間が確認できるよう、『全店の待ち時間はコチラ』を見れば待ち時間が分かる様になっています。こちらでご確認ください。全店の待ち時間はコチラ浜松中田店の待ち時間35分11組待ちでした。遠方から行かれる時は確認されることをお勧めします。おわりに浜松では子供から大人まで愛されている「さわやか」(炭火焼きレストランさわやか)。土日のお昼はいつも店の前まで行列が。最近では、土日は県外ナンバーの車も多い人気のレストランです。浜松にはもちろん「さわやか」以外のハンバーグを売りにしているチェーンレストランはありますが、浜松の人は子供の頃から「さわやか」でハンバーグを食べているらしく、ハンバーグと言えば「さわやか」で「さわやか以外のハンバーグはハンバーグじゃない。若い人は「週4さわやかでも大丈夫。そんな「さわやか」は、浜松人がこよなく愛する自慢のレストランで、静岡県にお越しの際は食べていただきたい静岡グルメです。02:50静岡限定!浜松市民がこよなく愛する「さわやか」とは?「げんこつハンバーグ」とは?Tweet関連記事2019-10-23創業大正13年、伝統の木桶熟成でソースマイスターが丹念に作り上げる極上『トリイソース』たまにどうしても食べたくなるソース味。ROAD』に行ってきました。新たなイノベーションを創出する拠点『イノベー...2019-09-23徳川家康ゆかりの地を巡るコースを気紛れに歩いてみました浜松に越してきて10年、浜松城の隣の浜松市役所へ行ったり、...2019-09-19「今年は義父の初盆なんだ。ROAD』に行ってきました。月別アーカイブこのサイトについてお問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!Yurururuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。