里芋は皮ごと5〜6分下茹でして水に取り、皮を剥いて大きさを揃えて切る。鍋に赤ワイン、砂糖、醤油を入れ火にかけ、煮立ったところで牛肉を入れてちょっと煮る。肉の色が変わったら、里芋を加えて、煮汁がヒタヒタになるまで水を足し、蓋をして途中で上下を返しながら15分ほど煮込む。作るポイント鍋の中を混ぜるように返し、全体に味をしっかり絡める。レシピが生まれたきっかけ里芋で「煮っ転がし」。投稿ナビゲーション前の投稿漬物ステーキ。3,469海老と味噌ベシャメル、白菜包み。3,221にんじんとバナナのマフィン。2,949漬物ステーキ。2,890女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。