麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。GACHI」にやって来ました。2011年10月1日正式オープン。この日は、プレオープンとして、18:00〜23:00の時短営業。宗の柳店主がサポートで入っていました。20名以上列んでいたかも。後ろにも、知合い沢山(笑)元々プレオープンは、招待客限定の予定だったようですが、何故か誰でもOKな情報が流れ、その影響もあってか列び多数に。お久しぶりです!の庄野店主によると、「せっかく来ていただくので、皆様全員受け入れます」とのこと。おお、さすがですね〜!(^^♪9/30プレオープンの告知ハガキ。店名の由来が書かれています。『コンセプト【ガチ】を追求し、つけ麺には鶏だけを使用しどこまで美味しいつけ麺が作れるかというテーマにガチに向き合い新たな挑戦をさせていただきたいと思います。ハガキには、プレオープン時ハガキ持参で無料と書かれていますが、一律300円へ。10/1オープンのチラシ。つけめん1杯300円は、正式オープンの10/1(土)も実施。日(定休日)・月の予定は聞きそびれましたが、正規の価格での営業は、10/4(火)からとのことです。9/30プレオープンと(少なくとも)10/1オープン日は、つけめん・ドリンク・つまみ類全て一律300円。券売機は、300円のボタン1箇所のみプッシュ可能なセッテイング。ちなみに、券売機上の「OPEN」の電飾看板は手作りだとか!?Food&DRINKメニュー。この日用意されたつけめんは2種類。鶏だけで作った「鶏のつけめん」と、「鶏と魚介のつけめん」。イチオシは「鶏のつけめん」だとか。メニューと営業時間の掲示。今日のメニューは、「濃厚鶏骨つけめん」かな!?通常営業になると、「鶏辛味噌つけめん」なんてのがあるのですね!?気になる〜!18:00開店予定のところ、かなりバタバタしていて、結局約30分遅れでオープン。オープン後も、オペレーションの手際があまり良くなく、回転は悪め。店内は、奥から手前に長いストレートカウンター8席。手前に、立ち飲みスペース。カウンターは、基本つけめんを食べるエリアで、飲みは出入口近くの立ち飲みスペースでとのこと。店内は、手作りアイテム満載のアーティスティックな空間。IT」をモチーフにしたポスター等々。IT』のポスターは傑作。細部まで、とても良く出来ています!BGMは、洋楽ロック系。