(代表・高岡勉氏)は、昭和41年に設立された5戸9名の共同経営による農業生産法人である。大規模・分業化の中で「百」姓の原点を取り戻せ倉持信之さんが経営する(有)山西牧場は、従業員9名、母豚700頭の一貫経営の養豚場である。後継者は誇りと夢と能力ある者に駒谷信幸さんの学歴は中学卒である。小学2年から父の手伝いをしていた。豊かさのおすそわけ毎年、竹の子の季節になると、茨城県牛久市の高松求さん(68歳)の竹山には沢山の人々が訪ねてくる。緑の牧場から食卓まで通称サイボク。東京都心部から電車で1時間圏内の場所に、(株)埼玉種畜牧場はある。笹崎達雄社長は今年83歳。美味しさと安全性にはプロとしての責任がある岩崎勇幸さん、和子さんの農園は水戸の郊外、茨城町大戸にある。「何をどう判断していくのか?」まさに経営者の課題の真骨頂だ。「何のために何をするのか?」経営者に、いや、生きていく者にとっては絶えず求められる課題だ。共同組織の「限界」を超えて広い圃場を牧草ハーベスタが疾走している。カタログでしか見たことのないような自走式の大型ハーベスタだ。取材にお伺いしたのが11月上旬。圃場整備された水田地帯を通って行った。信頼が土台を作り、土台が経営者を育む十数年前、家業の養豚を継ぐことにした桜井さんは、変動の激しい豚肉相場の乱高下に戸惑っていた。第28回ヤギ酪農・他の人がやらないから俺がやってみた牛乳が苦手という人たちは回りにも多くいる。牛乳の脂肪が刺激しておなかがゴロゴロしたり、体調を崩すからだ。深刻なのは、牛乳アレルギーの人たちだ。さんを一般的な酪農経営者と想像してはいけない。50haの広大な敷地に、牛は現在、約20頭しかいない。山梨県敷島町の(有)黒富士農場(向山茂徳社長)が、香港で「オーガニック卵」の試験販売を開始。予約注文だけで完売するほどの人気となっている。して日本ではじめて株式公開した(株)秋川牧園。顧客に必要とされ環境も守る道探す滋賀県浅井町の草野武は、有機・無農薬の稲作を目指している。黒米などの有色素米の栽培にも積極的に取り組み、特色のある稲作経営で地域の評価を得ている。農家こそ、生産メーカーになるべきだ日本の農業の問題のひとつは、生産現場と消費者との接点がないことだと言われる。人生には夢が欠かせない農業経営には計画が必要だできたものを売るのではなく、必要とされるものを必要なだけ作る――この産業として当たり前の発想が、ようやく農業の世界に浸透しつつある。)は、従来の肥育部門に加え、繁殖部門を立ち上げる。よる比内地鶏の偽装事件が告発され、メディア各紙を巻き込んだ騒動に発展したことは記憶に新しい。