日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。日曜日の夕ご飯は、お手製の牡蠣オイル漬けを使った牡蠣料理でした。前日の夕ご飯で食べきれない牡蠣があったので、牡蠣のオイル漬けを作りました。それを使って3品用意しました。どれもうまうま♪この牡蠣が、スモーク牡蠣だったら、もっとすごかったんだろうな。牡蠣のオイル漬け下処理した牡蠣を、油を敷いたフライパンで焼き、日本酒、塩を入れて汁気がなくなるまで焼きました。数日前から作っていたバジルオイル(オリーブオイルにフレッシュバジルを漬け込んだもの)、日本酒に焼いて冷ました牡蠣を漬け込みました。茹で上がったパスタ、ケチャップ、醤油を入れて絡め、大葉、牡蠣オイル漬けの牡蠣とバジルを入れて絡めました。お皿に盛りつけレモンを添えました。食べる時に、レモンをキュッと絞りました。牡蠣ぷっくらでうれしい一品。牡蠣エキスがしみ出したオイルが絡んだパスタは最高でした。牡蠣のオイル漬けのオイルで、野菜(ナス、ブロッコリー、パプリカ、長ネギ、シメジ)を煮て、紅塩で味を調えました。お野菜自体の甘みがぐぐっと出ていてよかったです。ブロッコリーと長ネギがいい感じ。牡蠣のオイル漬けのオイルがけトーストパンに牡蠣のオイル漬けのオイルをたら〜りとたらしてオーブンで焼きました。このパンを、オイル煮につけて食べるとさらにバージョンアップ。あったオイルちゃん、いつのまにか、消えちゃった。ゼリー、マンゴーヨーグルト、バナナ、ハトムギ茶、水、ポカリを摂取。バナナが食べられるようになって、少し進歩しました。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。日曜日のお昼ご飯です高校生と二人のお昼ご飯は、簡単にすませました。セリ入り卵焼き卵液にみじん切りにしたセリを混ぜて焼きました。途中から、マヨで味変しました。紅塩、パプリカパウダーをかけました。これまた、ちょっと楽しんだあとは、マヨをプラス。体調不良2日目の中学生。前日の夜に飲んだお薬の効果がきれ腹痛で目覚めました。ゼリーを一口食べてからお薬を服用し、お薬の効果が出てくるのを待ちました。効果が出てくるまで約1時間半、お腹を抱えて苦しそう。お薬が効いてくるまで、とても長く感じました。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。