・お料理まだまだ雪の深い北海道ですが、最近、少しだけお日様の照らす時間が長くなってきました。‘薄ら春’が近づいているのでしょうか。kitchen、しばらくぶりの更新です。実はこの冬、ジャムの試作を作っておりました。kitchenレギュラーのジャムが3種できあがりました。あかね林檎のジャム洋梨のジャム檸檬のジャムすべて、大好きなこだわりの食材から作られています。今回は試作品ですが、この秋からはジャムのレパートリーも増える予定です。kitchenですが、こうして時間をかけて沢山のひとと繋がり、様々な方向へ広がってゆけることに大きな幸せを感じながら...家族や暮らしにも感謝をしたい、そんな1年になりそうです。