・コーンコロッケ・春雨サラダ・卵スープ・バターロール暑い日が続きますが、園児達は元気に暑さに負けることなく、給食もよく食べてくれています。今日、高岡市の保育所の衛生管理講習会が行われ、当園給食室スタッフも参加してきました。そこでもお話がありましたが、ここしばらく、高温が続いたり、ゲリラ豪雨があったりで、湿度が高くなっており、食中毒が発生しやすい状態となっています。この時期はカンピロバクターによる食中毒が急増するとのこと。生肉、加熱がたりない生焼けの肉が原因食材になることが多いとのことですので、お肉を調理する時はしっかりと加熱し、くれぐれも取り扱いにご注意ください。カンピロバクターによる食中毒は、0歳から4歳の子どもの患者が多く報告されており、また抵抗力の弱い子どもは食中毒にかかりやすく、重症かする可能性も高いですので、ご家庭でもお気をつけください。・ホイルエッグ・野菜にゅうめん今日の主菜は豚肉のジャンロー。豚肉と玉ねぎを炒め、甘辛い味つけにしてあります。副菜のホイルエッグは、いつもはスチコンでスチームにかけていますが、現在はスチコンが使用できないため、今日は回転釜で蒸しました。汁物の野菜にゅうめんは土曜保育では出したことがありましたが、全体の給食では初めて。先生方から大変好評でした。本日は給食の写真がありません。