多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』を中心に書いていきたいと思います。最近の記事ブログ移転から5年。4−5−20(地図)甲州地鶏を使ったラーメンが食べられるらしい・・・お店の壁に掲出してありました。駐車場は1台とのことです。ラーメン各種にプラス180円で半チャーハンが付きます。スープは、ダシに甲州地鶏を使っていて寸胴からお玉で引き上げられると、表面で鶏の脂が黄金色に揺れています。醤油と合わされたドンブリの中では、醤油味は極めて控えめで、鶏の風味と旨味を十分に楽しめる感じです。麺は、極細ちぢれ麺、ストレート麺、平打ち麺の3種類から選べます。今回は極細ちぢれ麺で頂きました。した茹で上がりで、スープによく絡みます。具は、厚切りのチャーシューが1枚。このチャーシューがもう“肉っ!”っていう感で、薄切りステーキのように存在感があります。刻み長ねぎと刻み玉ねぎが入ります。・・・(-□-;)!!な、なんと!気がつけば、さらに鶏の粗挽き肉がたくさん入っています!セットの半チャーハンは、ご飯茶碗で登場です。作るところを見ていると・・・(・。jang(ジャン)(2014.04.21)香家Cafe&Diningクイーンズイースト店(2014.04.03)ラーメン二郎中山駅前店(2014.03.28)豚そば秀吉(2014.03.25)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Yahoo!ブログ携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。