3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。2018年9月にオープンしたお店で、6種類あるシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや本格的なエスプレッソマシンで入れるエスプレッソメニューを楽しめる。コンクリートと木のベンチやカウンターが置かれるシンプルで洗練された空間は、とってもミニマルでお洒落な店内。STAND」のバックアップを受けてオープンする本格的なスペシャルコーヒーを楽しめるコーヒーショップとあって、オープン前からコーヒー好きの間でもかなり話題に上っているお店。2019年4月にオープンしたばかりのカフェ「LOGIC(ロジック)」は、本格的なエスプレッソとドリップコーヒー両方を楽しむことができるお店。名鉄栄生駅と東山線亀島駅の中間くらいにあり、どちらからも6,7分ほどの距離。白と黒を基調とした外観が目印!まるでヨーロッパに来てるようなお洒落な外観。今池駅7番出口から歩いて100mほどの場所で、向かい側には今池で有名な「うどんや太門」があるところ。使用する食材をはじめ、自家製のバンズやソースなど、店主のハンバーガーに対するこだわりを思う存分詰め込んだハンバーガーが食べられるとってもステキなお店。COFFEE本山店)で絶大な信頼のもと腕を振るっていた実力者。絶品スイーツと本格派コーヒーに加え、お酒や時々つまみが楽しめるとってもステキなお店。うえだ」は2013年2月創業の人気うどん店。昭和区・御器所駅から徒歩1分の好立地で、連日行列ができている。うえだ」へ行ってきました。御器所駅7番出口を出てすぐの場所にあるお店。2019年5月13日から全国のコンビニで先行販売している新ポテトチップス「うにまみれ味」。わさビーフで有名な山芳製菓の新商品で、贅沢なウニの風味を手軽に楽しめるポテトチップスを目指して開発したのだとか。”うにせん”のようなウニの豊かな風味が味わえつつ、上品さのある味わいに仕上げ、オイルスラリー製法により味わい深いウニのおいしさを表現し、ウニのタレが掛かったような見た目にもこだわって作った一品とのこと。ペギー珈琲店」は、喫茶店大国の名古屋でも当時4店舗しかなかった自家焙煎コーヒーを提供していた本格派珈琲店として創業当時からコーヒー通に愛されていたお店。2017年7月にリニューアルして、お店の雰囲気が開放感溢れる綺麗でスタイリッシュな店舗に生まれ変わる。あるハンバーグ専門店「青春キッチン」。鶴舞駅から9分ほど歩いた所にあるオープン早々人気となったレストランだ。特徴のある店名は“キャッチーで覚えやすい名前”として名付けられたのだとか。今日は天気も悪く、傘を差しながらの散歩。お店は11時半からオープンしているが、今日は12時前くらいに到着。日曜日かつ雨だったこともあり、スムーズに店内に入れました!店内は広々とした空間で、隣の席とのスペースもしっかりと設けられているため、ゆったりと食事を楽しめる設計。オープンキッチンになっており、おいしそうな香りが漂ってきます。ランチメニューは様々なハンバーグメニューがライスと味噌汁付きで楽しめるようになってます。ライスは大盛りもおかわりも無料なので、ボリュームが欲しい方にも満足できるスタイル。ハンバーグのサイズを1.5倍や2倍にすることができたり、ライスをパンに、赤だしをコーンスープに変更したりすることも可能だ。サイドメニューも用意されており、ランチタイムはミニサラダやポテトサラダが付けれるようになってる。ランチタイムにもデザートメニューがしっかりと取り揃えられており、オススメは“やわらかとろける自家製焼プリン”と“アイスクリーム(バニラ)。今日はチーズハンバーグを1.5倍のサイズにして、味噌汁をコーンスープに変更してオーダーしてみた。待っていると早速コーンスープがやってきました!コーンがしっかりと使用されたドロッとしたおいしいコーンスープ!クルトンもサクッサクでおいしい。スープを飲み終わる頃にご飯が出てきた。ちなみにこれは普通盛り。今では幻のお米と呼ばれるササニシキを使用しており、一粒一粒噛み締めて楽しむことのできるお米が味わえる。チーズハンバーグが到着!グツグツとした熱々のチーズたっぷりな一皿。肉々しい断面とトロけるチーズがとにかくおいしそう!一口食べてみると、粗挽きの肉感満載ながらふっくらとしたハンバーグでとってもおいしい!肉の旨味が凝縮されてます。チーズのまろやかさが加わってとっても贅沢な味わい。ちなみに、定番のデミグラスハンバーグはこんな感じ。こちらもデミグラスソースが優しいながら味わい深く、いい焦がし具合でとってもおいしかった。肉の旨味が一番ストレートにくるという意味では、ハンバーグを一番おいしく食べれたかも。お皿もとってもお洒落な雰囲気。こちらは煮込みハンバーグ。こちらも優しい味わいながら濃厚で、肉の旨味をしっかりと感じられる一品。途中半熟卵を崩して食べるととってもまろやかな味に変化し、ご飯との相性も抜群。デザートには、オススメの自家製焼プリンをオーダー。可愛らしい一品ながら、一口食べてみるとトロットロのプリンと、良い焦がし具合のキャラメルが合わさってとってもおいしい!パステルのプリンを大人っぽくしたような感覚の一品で、肉々しかった口の中が優しい甘みに包まれる幸せな気分でした。お昼から贅沢な食事となったけれど、とってもおいしく、幸せなランチタイムになりました。ハンバーグのおいしさの秘密どのハンバーグも噛むと肉の旨味がしっかりと口の中に広がるとってもおいしいハンバーグ。黒毛和牛と国産ブランド豚を毎日お店で挽いており、その挽きたてのお肉を練り上げて作られたタネを、オーダーが入ってから焼くという丁寧な仕事っぷり。「本当においしいハンバーグは切った瞬間に肉汁が溢れ出てこないもの。その旨味を肉に閉じ込めたまま噛んだ時に初めて肉汁が出てくるものが本当においしいもの。」という話を少し前にたまたま聞いたことがあるのだが、その言葉を思い出させられる逸品でした。ディナータイムにも行ってみた先日再度青春キッチンへディナーを食べに行ってきました。ディナーメニューはこんな感じ。お昼よりもちょっぴりだけ価格は高め。定番メニューと週替わりメニューがあり、今週は「オリジナルケチャップソースのハンバーグ」。おいしそうだったので、今回はこの週替わりハンバーグに決定!1.5倍に増量して、洋食セットでオーダー。前回食べたコーンスープは相変わらずとってもおいしかった。スープを飲み終わるとハンバーグが運ばれてきました!とってもおいしそう。オリジナルケチャップソースは甘みと酸味のバランスの良い味で、肉々しいハンバーグと相性抜群!ちなみにこちらはリピート率No.1のバター醤油ハンバーグ。風味豊かなバターと特製しょうゆを合わせたシンプルなメニュー。ソースがシンプルな故に肉の旨味がストレートに伝わるとってもおいしいハンバーグでした。リピート率No.1なのもうなづけるおいしさ。17時半頃お店に到着したので、まだお客さんが少なかったが、食べ終わる頃にはほぼ満席に。予約もできるので、確実に食べたい方は予約をしてから行くと良いかも。おいしいハンバーグを食べたくなったらお肉のおいしさが素直に楽しめる絶品ハンバーグが食べれる、ハンバーグの新名所「青春キッチン」。おいしいハンバーグを食べたくなったらぜひ一度足を運んでみてください。変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。2000年にオープンした名古屋で大人気のラーメン店「如水(じょすい)」。化学調味料を一切使用しない、こだわり抜いた天然素材のみを使って作る絶品ラーメンを求めて連日行列ができるお店。グランコートホテルのある交差点をさらに西に進むこと約5分。1997年に西新宿でオープンした「もうやんカレー」。食べるカキ氷とお茶漬け暑さが日に日に増して、夏らしくなってきて半夏バテ状態。2018年には様々なカフェにお邪魔して、とっても素敵な時間を過ごせました。今年訪れたカフェの中からすごく気に入った10のカフェを紹介します。琵琶湖と比良の山並みに抱かれた、客室14部屋のリゾートホテル「セトレマリーナびわ湖」。)」は2015年7月にこの地でオープン。AFFINGER5.。