お客様サポート飲食店様サポートマイアカウントEnglishサッポロホールディングス検索する定番おでん具のひと工夫で見た目も華やかなおでんに!牛すじは、関西風のおでんにはおなじみの食材。すじのうまみで、つゆがさらにおいしくなるので、おすすめです。ちくわ、油揚げに野菜でアレンジを加えると、おでんの彩りがアップします。牛すじ、大根の下ごしらえをする。牛すじは鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらざるに上げて水気をきる。一口大に切り、竹串にぬうようにして刺す。大根は厚さ2センチの半月切りにする。ちくわの野菜詰めを作る。さやいんげんは筋を取る。ちくわにいんげん、にんじんを等分に詰めて長さを半分に切り、さらに斜め切りで半分に切る(合計4個できる)。油揚げの野菜巻きを作る。三つ葉は熱湯でさっとゆでる。油揚げは熱湯をかけて水気を切り、長さを4等分に切って開く。中面を上にしておき、にんじん、えのきだけを等分にのせてくるくると巻き、三つ葉でしばる。鍋にだし汁を入れて牛すじ、大根を入れて中火にかけ、30分ほど煮る。A、ちくわの野菜詰め、油揚げの野菜巻きを加えてさらに5分煮る。POINT残ったおでんには、みそを加えてみそ煮込みにしてもよいでしょう。おろしにんにく、しょうが汁などを加えると風味もよくなります。GARDENサッポロビールのレシピ情報を集めた、「サッポロ・レシピ・ガーデン」あなたのお気に入りのレシピを探してみてくださいね。彩り華やか!とっておきパーティーレシピパーティーを華やかに彩るオシャレなレシピが満載!見て楽しい!食べて美味しい!パーティーがより一層盛り上がること間違いなし!皆さま、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。あったか鍋特集<第3弾>寒い冬にはやっぱりお鍋!今月は、鍋特集第3弾と題して、この時期にぜひ味わいたい体が芯から温まるオススメ簡単鍋レシピをご紹介します。お馴染みの“定番鍋”からご当地鍋、また海外の鍋などさまざまご紹介しています。