生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの特徴は、「豊富な栄養素」にあります。生きくらげの特徴は、食物性コラーゲンと呼ばれるゼラチン質の「プリプリの食感」にあります。高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。ビタミンDや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。菌床栽培初のヒートパイプシステム導入で、流通量の減る11月~4月も「きくらげ」の栽培が可能。※冬場の生きくらげは、生育期間が夏場に比べると長くなるため、ご希望に添えない場合も御座います。栽培、管理方法が難しい事から生産農家が少なく流通量が極めて少ない新品種。他社との差別化が可能。■白いきくらげについて黒いきくらげの白色種を長年培養し、白いきくらげとして製品化した新品種。収穫量が少なく、栽培から収穫まで栽培難易度の高いデリケートな品種です。希少性が高い反面、色鮮やかで甘みがあり、様々な料理に合わせやすく、和洋中問わず、料理への使用が増えています。栽培から加工まで、清流日本一に選ばれる仁淀川源流の湧水だけを使用。天然の霧がきくらげに「潤い」を与えます。標高750Mの寒暖差は「プリプリの食感」を作り出します。雷の多い環境は菌茸類の成長を促し良いとされています。1枚1枚に愛情をこめて栽培、収穫を行っています。「仁淀川きくらげ」の詳細については公式サイトをご覧ください。上京し証券会社に入社。■無料サンプルについて無料サンプル(乾燥ホール10g)をお求めの方は以下へお電話ください。088-824-1576(株式会社ツボイ)※商品代金は無料ですが、送料についてはご負担をお願いいたします。全国で水質日本一に選ばれる「仁淀川」を皆様に見ていただきたいです。これは注目!!️こんな場所で仁淀川きくらげを栽培しています。750Mで仁淀川きくらげを栽培しています。写真が1枚しか投稿できないのが残念。赤かぶの色素が白いきくらげを染めてくれます。日本らしい、春らしい🌸、和食料理に、プリっとしたお料理はいかがですか。今回は赤かぶを使用しましたが、梅酢などでもお試し頂けます。11:55分からは、仁淀川きくらげの故郷でもある「仁淀川町」がヒルナンデスで放送されますよ。大好評につき想定以上に売れすぎて在庫が。在庫が残り数セットしかなくなり、在庫が無くなり次第、一旦出品を停止します。わりで試食メニューをご提案しております。“きくらげは、細かく刻むよりも大きく切って試食した方が絶対に良い🤗”昨日も日本全国から、仁淀川きくらげを訪ねて沢山の方々が来てくださいました✈️ご興味のある方は、会社名検索で「ツボイ」とご入力下さいませ。全国へ高知県産きくらげをお届けしています。大阪府はとっても寒い🥶ここ数日。炊けば炊くほどプリプリとした食感が増し増しに🤗なんと言っても、味が入りやすい性質なので、とっても美味しくできるんです。居酒屋の味🏮です🤗こんな風に色々なお料理に活用していただけます。ご飯のお供に🍚、お酒の味に🥃。株式会社ツボイ2020.02.09.奈良県の特産品葛湯に仁淀川きくらげの粉末を入れました👩‍🍳<胃腸に染み渡り、ほっこり温まるシリーズ>・プレーン味(黒いきくらげの粉末使用)・生姜味(白いきくらげの粉末を使用)・ほうじ茶味(白いきくらげの粉末を使用)奈良県のお土産は、吉野葛を使った「葛湯」が有名です🎉🦌🦌🦌🦌🦌<飲み方🍵>小袋40gの葛湯ですが、1袋からお好みで2杯とっていただけます。来た中国観光客の方々が、仁淀川きくらげをお買い求めくださる事があります。「お料理に欠かす事のない食材だけに、日本産のきくらげの方が安全で信用できる」そうです。私は職業柄、子供にはほぼ毎日、きくらげを使ったお料理を作ります。それは、ビタミンDをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に詰まっており、成長段階の子供にとってとても必要な栄養素だからです。きくらげばかりは、逆効果。色々な方々に、色々なお料理方法で仁淀川きくらげをお使い頂きたいと思います。THE仁淀川きくらげ美味しい👩‍🦳、とにかく美味しいので何度もリピ今回は、あまり煮崩れしないように仕上げにブロッコリー🥦投入。肝心のきくらげは、切らずに豪快に入れるのがおススメです。株式会社ツボイ2020.02.06.かえで様お世話になります。株式会社ツボイの福森です。本日発送いたしました。商品到着まで今しばらくお待ちください。伸び悩む乾物市場ですが、私は好機と考えています。仁淀川きくらげ+1ボイル済のモツを使用。白と黒の仁淀川きくらげを包丁で切らずに丸ごと入れるのがコツ💡お鍋料理に「きくらげ」を入れてみて下さい。1つ、新しい発見が増えるかも...2月は1年のうちで1番人間の免疫力が低下する月でもあります。来た中国観光客の方々が、仁淀川きくらげをお買い求めくださる事があります。「お料理に欠かす事のない食材だけに、日本産のきくらげの方が安全で信用できる」そうです。私は職業柄、子供にはほぼ毎日、きくらげを使ったお料理を作ります。それは、ビタミンDをはじめ、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に詰まっており、成長段階の子供にとってとても必要な栄養素だからです。きくらげばかりは、逆効果。摂取しなくても「死なない栄養素ビタミンD」ですが、風邪予防🤧やインフルエンザ予防🦠には、免疫力をつけることが絶対に必要。2月は1年のうちで病気にかかりやすくなる季節です。日本人の大好きな😍お漬物にも仁淀川きくらげをご使用頂けます。きくらげができるまでなどなど、さらに詳しく公開中です。さのさと」「池川439交流館」にて販売しています。出来ないのが「きくらげ」でして、大手企業が参入しないのにも理由が有るのです。室温と湿度を凄く気にするデリケートなきのこ類であり、1枚1枚手作業で収穫しないといけないのです。柴漬けの残り汁で、白いきくらげをつけてみました。色だけでなく味も入り込みます!!️おわかりいただけましたか?🧐こんだけ、きくらげが水分や色素、色々な物を吸い込むという事です。水にはこだわりたいんです。和食や洋食の、ちょっとしたあしらい物、飾り付けに使用できそうですね。株式会社ツボイ2019.07.15.仁淀川マムシ!!️ん?マムシ❓️そうなんです、また出たんです。白)→植物性コラーゲンと、プリプリの食感が人気です。白)→栄養価とコリコリの食感が人気です。薄皮の中には、プリプリの植物性コラーゲン。私は、あっさりポン酢が好きです。生きくらげですが、一度食べたら、なんとも言えぬ上品な食感と味にびっくりされる方が多いです。※白いきくらげは、中国台湾などで有名な「白木耳」とは異なる品種です。時間が経つと、きくらげ特有の酵素の働きで、中には黄色っぽい色になる物がありますが、品質には問題ございません。そのくらいデリケートな食材なんです。時短乾燥きくらげの戻し方ご紹介します。生きくらげでも、乾燥きくらげでも使用可能です。本来は、水で2〜3時間浸して戻すのが一番です。...時間が無い!!️そんな時は、1、きくらげをボールに入れる2、ポットの90度以上のお湯をたっぷり入れる3、20分〜25分ほどで大きく戻ります。最後に...4、水に溶け出した水溶性の栄養素が詰まった、戻し汁もスープの汁として有効活用しましょうね。白いきくらげは、スープやサラダ、お刺身などの料理に入れると綺麗ですね。きくらげ」をお試し下さいね。本日「ミックス」も販売開始しました!ミックスとは黒きくらげ(生)と白いきくらげ(生)をそれぞれ250gずついれた商品になります。食べ比べ、とかにもってこいかもしれませんね!個人的な乾燥ですが、黒きくらげは「濃い系」の料理、たとえば、すき焼き、豚肉と卵炒めなど、に合うように思います。白いきくらげはどちらかというとあっさり系な印象がありますので、サラダやデザート、春雨スープなどに合いますね。私個人としては可能性を無限大に感じます。株式会社ツボイ2019.06.23.皆様、お久しぶりです。株式会社ツボイの藤原です。株式会社ツボイ2019.06.18.先ほど発送しましたのでよろしくお願いいたします。