第3回オレンジワイン好きな人この指とーまれ2017/08/24今回で3回目となるプロ向けのオレンジワインの勉強会です。正直なところ、関西ではオレンジワインが充実しているショップは皆無です。そんなわけで今回は、常時36種類のオレンジワインを取り揃えている、東京のエッセンティアのユキトさんのご協力のもと、非常に面白いブラインドテイスティングを開催です。品種、産地、造り手、醸し時間違い、影響を受けた造り手など様々なアプローチから垂直試飲と平行試飲でオレンジワインを探ります。脈絡もなくワインを集めた2回目より、選択肢の幅が広がり、比較できないほど内容がバージョンアップしました。前半はラディコンとグラヴネルに影響を受けたイタリアの造り手の6種類を比較テイスティングします。・同一品種で造り手違い・品種の特性を知るため1種マセラシオン無し・マセラシオン期間違い・あるエリア内(イタリアとスロヴェニアの国境、最も離れた造り手同士でも20km)・同じ造り手のヴィンテージ違いの比較ありブラインドテイスティングのちディスカッションをします。通常のブラインドテイスティングにオレンジワインならではの3つのポイントも加えて比較します。客観、及び主観的嗜好の点数化テイスティングシートは自作ですが大野が人数分ご用意します。後半は空いたワインとそれに合うおつまみでざっくばらんに楽しむかたちで進めて参ります。ライナップもストーリーもワクワクするものです。実りある勉強会にしたいと思います。イタリアの自然派ワイン好きは是非ご参加下さい。持ち物:1テイスティンググラス6脚2オレンジワインを楽しみたい自慢のグラス31000円程度のおつまみ(前回はチーズとバケット率が著しく高かった。手作り大歓迎!!)※大野のプライベートなイベントなので365wineとは全く関係がありません。あと1名募集しています。ご興味のある方はFacebookのイベントページよりご連絡下さい。本日14日より、関西初、大阪城ワインクラフトホリデイが始まりました。大人のワイン会ソレイユ主催のワイン会が渋谷で開催されます。天橋立ワイナリー主催のイベントです。ChardonnayNEXT休業のお知らせProfile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。