2018レビュー日2020.01.20地域ネルソンワイナリーブラッケンブルック(Blackenbrook)品種ピノ・グリ収穫年2018香りあんず、パイナップル、トロピカルフルーツアルコール14.5%シーンサラダや前菜から、ライトなメイン料理まで、幅広いお料理に合わせて。様々な食事に合わせられる、コクの深さを持った白ワインです。香りはそれほど強くはないですが、心地よく感じ取ることができます。あんず、パイナップル、トロピカルフルーツの香りに、ヨーグルトのような爽やかな風味が加わります。味わいも果実味が非常に豊かで、ほのかにほろ苦いフィニッシュ。果実の甘みを感じつつも飲み口はドライなので、食事に合わせやすいと思います。赤ワイン用ぶどう品種の「ピノ・ノワール」の突然変異によって生まれた白ワイン用ぶどう品種。はちみつや黄桃のような香りが特徴で、ニュージーランドではややコクのあるスタイルで作られます。様々な食事に合わせやすい万能ワイン。▶ピノ・グリについて更に詳しくはこちらワイナリー「ブラッケンブルック」について「ブラッケンブルック」はNZ南島の北海岸に面した産地、ネルソン地方にあるブティックワイナリーです。NZのワイン産地の中でも豊富な日照量を誇り「サニー・ネルソン」とも呼ばれるこの地方では、非常にアロマティックなワインが生み出されています。オーナーのダニエル氏は国立リンカーン大学でぶどう栽培・醸造を学んだ後、オーストリアやドイツ、フランス(アルザス)などで経験を積み、NZではサイフリードでワインチーフを務めた人物。その後パートナーである妻のウルスラ氏と共に、2年もの歳月をかけて理想の土地にたどり着いたのです。ブラッケンブルックでは、サスティナブル(地球の環境保全において、持続可能なものであること)なぶどう畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム(醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法)を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造しています。▶ブラッケンブルック公式サイトおすすめのペアリング豚しゃぶサラダコク深い味わいをもつピノグリは、軽い豚肉料理にもよく合います。豚しゃぶサラダのタレは定番のゴマだれ、ポン酢はもちろん、白ワインビネガーとオリーブオイルを合わせたちょっと洋風の味付けもおすすめです。サーモンムニエルムニエルというのは、魚の切り身に塩コショウで味付けし、小麦粉をまぶしてバターで焼いたもの。このバターのコクが、ピノグリと味わいとマッチします。この記事の筆者NZワインラバーズ編集部NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。