もりやま備長炭で焼いた国産鰻(うなぎ)を使用した、ちまきを販売しています。多くの人が思っている「うな丼を思いっきり食べたい」そんな思いを叶えるため鰻ちまきもりやまはうな丼もご用意しています。外はカリカリ、中身は柔らかく甘く口いっぱいに広がります。日本人でよかったと思う瞬間です。南九州で生産された国産うなぎを蒲焼にしています。店主の実家である宮崎の卸し問屋から直接仕入れています。値段はミニ丼で850円。通常サイズで1,800円です。美味しく焼き上がった蒲焼には永い年月を費やして開発した当店自慢のタレを惜しみもなく塗りたくっています。一日の仕入れる量にも限りがあるため事前のご予約をお願いしています。お米ももちろん厳選された国産米。一度ぜひお召し上がりください。