2018年9月3日オープン。「1000店舗以上を手がけた鶏白湯師が生んだ究極の鶏濃厚スープ」というお店。究極に眉唾物ですが、鶏白湯でも白提灯ではなさそう。駅近で夜遅くまで営業してるので、出遅れた時の抑えとしてリストアップしてました。2018年9月13日オープン。22:10カテゴリ:ラーメン/豊島区スパイスらぁめん釈迦@池袋・要町2018年9月16日、本日ソフトオープンの新店「スパイスらぁめん釈迦」へ。2018年9月17日グランドオープン。「MENHO」グループ庄野さんとスパイス番長・シャンカール野口さん監修・コラボのお店。2018年9月8日オープン。リニューアルオープンに向けて9/10〜13まで休業していた「鈴蘭」が新メニューを投入して本日より再始動。2018年8月16日オープン。厨房を任された方が、閉店した永楽家@伊勢佐木長者町に居た方というお店。いし井@高田馬場とやまぐち@西早稲田でランチの後、みなとみらいで一仕事。9月11日、12日、13日プレオープン。9月14日グランドオープン。ましこ亭系列の麺や雄がリニューアル。2018年9月3日オープンの油そば専門店。亀田店」が、板橋区に移転。気を取り直して3軒目予定のこちらへ。2018年9月2日オープン。麺専門店れお@久米川が移転リニューアル。いうのは、店主さんと話して知った話。シャッターポールを決めるつもりでしたが、オープンが12:00になるとのツイート。午後の予定が気になりいったん離脱して、最低1軒はクリアしとこうと11時開店の店を攻略。10人以上並んでたら諦めようと思ってましたが、なんとかなりそう。2018年9月5日オープン。田なかの一番弟子にして初の独立店。