木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSからの新着情報フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれることのない独創的な発想で食の楽しみを提供する「木下料理」。オーナーシェフ木下威征が展開する株式会社T.K-BLOCSから新着情報をお知らせ致します。限定5室gamin2008恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より本日のおススメの一皿をご紹介します。"川俣シャモのグランメール"グランメールとは、フランス語でおばあちゃん風という意味。材料の定義があるわけではありませんが、おばあちゃんが作るような家庭的な料理の事を指します。フランス版の肉じゃがの様な物です。今回はシャモの胸肉を使って作りました。トマトやオリーブなどの野菜の旨味、ニンニクやローズマリーの香りをシャモ肉に絡ませました。この機会にご堪能ください。Gamin』12月からのweb予約を承っております。プライベートプール付きの客室レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。