日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。生春巻き随分前に買っていたライスペパーをやっと使うことができました。塩麹に丸一日漬けていたササミの塩麹をとって、筋を取り除き、そぎ切りにしました。レンジでチンして、少し放置しました。ご飯にも、おつまみにも合う一品です。これを生春巻きのメインの具として使いました。その他の食材は人参・サニーレタス・パセリ・ねぎ。エビを入れるとキレイなんだろうけど、エビNGがいるので、赤色は人参にお願いしました。タレは、スィートチリソースをベースに、醤油・酢を加えました。これで辛さがちょっと苦手な子どもたちもOK。ライスペーパーのもちっと感と、野菜のシャキシャキ、ササミの柔らかさと塩気。それをタレが上手にまとめてくれていました。鶏ガラスープでのばしなから炒めました。醤油・ケチャップ・ソースで味を調え、ご飯を入れて炒め合わせました。よしもと47ご当地市場で購入した商品を食べました。形はうまい棒、見た目の色は、カールのようでした。食感は、さくさくっと軽い感じ。味は、チーズの風味がどどーんとやってくる感じでした。以上、本日2回目の更新でした。