玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。>玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。日本酒これまた昨年の晩酌記録です。仕事始めからこっち、なかなかまともな夕食にありつけていません。私にとっての「まとも」とは、野菜がたっぷりあって、肉などのたんぱく質がとれて、そこに汁と漬けもの、そして酒をちびちびやる晩酌献立。「いつもの」が「まとも」という感覚は、案外ありがたいように思います。塩豚と大根のスープぬか漬けキャベツのおかか和え玉ねぎの卵炒め塩豚と大根のスープ鍋に薄切りの大根と塩豚、軽く潰した粒胡椒と出汁昆布を入れ、水と酒を加えて火にかけます。あくをとりながら大根がやわらかくなるまで煮たら完成。味が足りなければ塩少々で整えます。ぬか漬け本日の漬ものはキャベツのぬか漬けのごままぶし。キャベツのおかか和えゆでたキャベツをざく切りにして水気をしぼり、鰹節としょうゆで和えます。玉ねぎの卵炒めフライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってしんなりしたところに塩を加えた溶き卵を投入、ふんわりと炒めたら酒と胡椒で味を整えます。いちおう「いつもの」体をなしてはいるけれど、年末余り物一掃セールといった趣が拭えない晩酌献立。したものが食べられていない今の立場から見ると、十分いいじゃないか。熱燗もついてごちそうじゃないか、と思ってしまうのです。日本酒にあうおつまみレシピさて本日の塩豚は、毎度おなじみ豚こま肉を使った塩豚。いうか、ちょびっと余ったこま切れ肉を、近日中にスープか炒めものに使おうと狙って塩漬け保存していた代物です。その昔、塩豚といえば豚バラ塊かたまり肉などをきちんと仕込むのがデフォルトでしたが、最近は保存目的での活用が多い。塩豚とキャベツの蒸し煮、新玉ねぎとトマトのサラダ献立。豚だけじゃなくて、鶏の塩漬け保存、つまり塩鶏も使い勝手がいい。鶏もも肉と水菜のフライパン蒸し、えのき梅豆腐献立。残った肉を塩漬けにしておく手法は、余った野菜の切れはしをぬか床にうずめてお宝に変える、あの感覚と似てますね。いうか、いい加減まともな晩酌で1日を締めくくる日々を取り戻さねばですね。青菜と豚肉のごま油蒸し、きくらげと豆腐の生姜スープ。昔にサンプルの小さい瓶で白いごま油をいただいたことがあります。カウンターで気軽にフレンチ。先日は久しぶりの友人と食事に。記事を読む豚とわかめの梅しゃぶ、キャベツのしょうが炒め献立。現在わたくし本体はベトナムでごくごくビールを飲んでおります。記事を読む鮭の和風ポテトサラダ、ピーマンの丸ごと煮献立。今週頭は寒いとかなんとか言ってたのに、36度ですって。空芯菜とかつるむらさきとかモロヘイヤとか、熱を入れたらねばりが出る系の青菜全般、好きです。しぶりの粕汁を連打したところではありますが、またまた酒粕です。記事を読むとうもろこしの唐揚げ、甘長唐辛子の焼き浸しで晩酌。そんな私の心の叫びが聞こえてきそうなとうもろこし画像。豚しゃぶと菜の花の胡麻和え、蕪の梅昆布サラダ。蕪は魅力的だけれど難しい野菜。記事を読むキャベツ入り卵焼き、トマト納豆献立。キャベツ、卵、納豆、トマト。今週は同じ食材で似たようなものばかり食べてますね。スーパーの品揃えもすっかり衣替え。葉物が充実してきましたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV2019年、買ってよかったものベスト3。NEXTイは忙しくないのイ。ENTRYアッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsor玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。