オリジナルレシピ集プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。大根は5mm厚さのいちょう切り、にんじんも同じような大きさに切る。こんにゃくは手でちぎっておく。油あげは横半分に切って1.5cm幅に切る。片手鍋にだしと1を入れ、野菜が柔らかくなるまで蓋をして中火で煮る。3cm長さに切った小松菜、豆腐を手でちぎって加え、塩としょうゆを加える。仕上げにごま油を加える。(ふた付)対流が起こりやすい形状で、肉じゃがなどの煮物調理が上手にできます。補助ハンドルがついているので、鍋返しも簡単にでき、重さを感じにくくなっています。ウォータシールを生かして、無水調理ができます。IHに適したステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れた構造を実現しました。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。耐熱性のハンドルなので、片手鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。深さがあるので、煮物、揚げ物、蒸し物から炊飯まで、幅広いレシピに対応してくれます。蓋の中央部はガラス製なので、調理中に中の状態を見ることが出来ます。