今回はミートソースを用意しました。ちなみに、ソースはパスタよりも先にチンしておくのがポイント。麺を茹でてからチンをすると、ソースを温めている間に麺がのびて不味くなってしまいます。ミートソースをパスタに絡めます。お皿に盛って完成!会社で電子レンジだけを使って作ったとは思えない仕上がりに!お腹も大満足の夕ご飯です。---(以下、余談)---会社で食べる際にはパスタのみですからボリューミーなミートソースが良いんじゃないかと思います。ソースがキモなわけで気合いを入れて作りました。セロリとニンジンとタマネギをみじん切りにします。セージとタイムとローズマリーをひもで結んでブーケガルニを作ります。牛豚合い挽き肉を用意します。何度も会社で食べたいので、今回は800g用意しました。肉を入れて、ローリエを入れます。ローリエの香りが凄く良い感じ。ホールトマトを入れますします。今回は4缶使いました。あとは煮込んで完成です。台所見せます!鍋って良いですよねってことで、僕も鍋が大好きなので冬場はしょっちゅう食べています。̄lll)いやね、それはやり過ぎだろっ!って思うんだけどねっ、でも3つ必要なんだよ!ほら、一人暮らしだから一人鍋もやるじゃない?そうすると一人用の土鍋が必要でしょ?で、友達が遊びに来たりするじゃない?そうすると2人用の土鍋が必要でしょ?で、友達が沢山遊びに来て、鍋パーティーをしようとかそういうことに鳴るじゃない?そうすると4〜5人用の土鍋が必要でしょ?ってことで、3つの土鍋が必要なんです!やっぱり、鍋をやるなら土鍋がオススメですよ。台所見せます!購入するかどうか悩んで一年、ついに買っちゃいました。揚げ物で重要なのは温度管理なんだなって、何度も揚げ物をする度に思います。レシピとかに「190度の高温で・・」とか「140度の低温で・・」とか書いてあるんですが、わからないわけですよ。箸の泡の具合で、、とか言いますが、やっぱりよくわかりません。このままカンを頼りに料理をしても良いけど、それじゃあ上達しないよな、と思ったんです。温度計を使って経験を積んだ末にさえ箸の感覚で料理するならまだしも、最初から感覚だけでやっていたら、そもそもその感覚が合っているのか間違っているのかわかりません。あと、迷ったのは、揚げ物用鍋と温度計がセットになったモデル。お得だなぁと思ったんですが、既に鍋は沢山あるので、割高なのは目をつぶって、温度計だけ買いました。実際に温度計を使って揚げ物をやると「おお、、、みえる、、見えるぞ!!温度が手に取るように見えるぞ!!」と大はしゃぎ状態になりました。食材を油に入れると温度が下がるから、とかといった記述を見ますが、本当にそうなんです。物を投入した途端に10度、20度、平気で落ちます。あと、わかったのは190度ってのはかなり辛抱強く加熱しないと到達しません。いままで上手に出来なかったのは温度が低かったせいなのかも。いうわけで、190度の高温で短時間で揚げる必要がある鶏の唐揚げもいつもより美味しく、ジューシーに作ることが出来ました。高い買い物ですけれども、料理の腕を上げるにはオススメの一品です。便利なんだか不便だかよくわからない君が大好きだぜ。これもアイデア型キッチングッズですね。最近こういうのを取り上げるのが多いな。このムッキーってのはなんのためにあるかというと、ゴボウと里芋の皮を剥くためにあるんですね。