PanelJSA会員ソムリエ向けにフードペアリングセミナーを開催致します。ナパヴァレーのワインを料理に合わせるときの考え方の1つとして、ペアリングの「方程式」を紹介します。生産者が現地でワインと合わせている料理のレシピを日本で再現し、実際にワインと合わせてどの要素がどう合うかひも解きます。モデレーターはナパヴァレー・ヴィントナーズ駐日代表であり、ワイン&フードコンサルタントの小枝絵麻。America)での学びと、ワイナリーシェフインターンの経験をもとにセミナーをナビゲートします。お申込みは、JSA日本ソムリエ協会のウェブサイトで受け付けています。2015)※参加ワイナリーは変更になる場合があります。着席セミナー(試食・試飲あり)申込方法JSAのウェブサイトよりお申込みください。JSAのウェブサイトで申し込む※13:00~16:30まで、同会場にて試飲会「大阪トレードテイスティング」を同時開催。