»パンが美味しくできる強力粉は?最近またパン作りを始めました。HBはないので・・・。フランスパンは過熱水蒸気オーブンにお任せで、手捏ねです。あとは「レンジで簡単パン」で時短してます。ネットで買えるリーズナブルで美味しくできる物を教えて下さい。フランスパン、食パンを特にお願いします。(全4件)おうちで焼きたてパン最高ですよね。うちはパンこね機でこねてガスで焼いてます。お勧めは食パンならスーパーキング、フランスパンならリスドールです。返事をする00私も手ごねです^^私はずっしりリーンなパン、特にライ麦配合率高めのパンが好きなんです。フランスパンや菓子パンも家族の為にたまに焼きますが・・・。ここ数年は国産中力粉で作ってます。北海道産が手に入りやすいんではないでしょうか。リスドオルやタイプERなんかも使いますが、普段焼くパンで中力粉を使うことが多いので試しに使ってみたら美味しかったんです。それからはずっと基本中力粉ベースが多いです。ちなみにレーズン自家製酵母を使っていて、低温長時間発酵で作ることが多いです。強力粉を使う時は・・・最近ははるゆたか系でしょうかね。返事をする00最高ですよね♪おうちで焼いたのは特別に美味しいですよね。ガスで焼くのは一番と思います、パンもケーキも。以前はガスだったのですが、今は電気オーブン・・・。時間かかる割には焼きむらも多く、ガスオーブンが懐かしいです。(^^)スーパーキング、リスドール、試してみますね。ありがとうございました。返事をする00ずっしりリーン、大好きです♪>私も手ごねですさん実は私もです、でも作ったことなくて。レーズン自家製酵母、クックパッドで検索してみましたがたくさんありますね。_)よろしければ自家製酵母のライ麦パン、レシピを教えていただければ嬉しいです。中力粉ですね、思い浮かばなかったです!はるゆたか、ネットでありました(^^)どちらもやってみたいです。ありがとうございました。...アメリカの強力粉と日本の強力粉はどれくらい違うのでしょうか。(9)アメリカの強力粉と日本の強力粉はどれくらい違うのでしょうか。(4)私は小麦粉と強力粉の違いが分かりません。(5)今月28日までの強力粉があります。いつ開封したか覚えていません。(16)パン屋で働き始めたものです。(4)中学三年生です。(10)この時期、はっさくを使ってオレンジピールを作ります。好きなアイス🍨教えてください。