コーヒーの香りがするシアトルの風が、2人の思いを後押ししているんだろうな。カフェやパン屋さんが集まる代々木上原あたりなんていかが。シアトル発、デニッシュと焼き菓子とコーヒーの店なんて、カフェ好きのハートをわしづかみにするだろう。おカネはないがアイデアだけは「脳内楽天」状態の私が勝手に言う。「そうそう、まさに代々木上原、こないだ見に行ったんですよ〜」。特製バナナミニローフを教わった。「ワンボウルで作れてしまって、お店で出すのがおこがましいぐらい」。コツは「粉の混ぜ過ぎには注意。ふくらまなくなります」。お母さんが「子どもに」と買って行くのだとか。チョコレートチップが飛んでいる。丁稚ケイもパクついた。あ、口の周りにチョコ色のヒゲが。生後9カ月にチョコレート、まだ早いような...。いいアイデアをもらった。離乳食にとつぶしたバナナがいつもある。食べ切れず余ってしまうから。チョコチップは入れたいところだけれど、もう少し大きくなってからね。バナナをボウルに入れる。泡立て器かフォークの背でつぶす。完全にピューレ状にしなくてもOK。卵、砂糖、サラダ油の順で加えよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるって入れる。敷き紙を敷くかバターを塗った型に生地を等分に入れる。210°Cにオーブンを温め、170°Cに下げて20〜25分ほど焼く。<メモ>・余ったバナナは半分に切ってのせて焼いても。・くるみは刻んで混ぜても。表面にのせれば上半分は大人、下半分は赤ちゃんと分けっこOKに。・チョコレートチップ70gを混ぜても。★メープルシュガーで作ったら〜砂糖の替わりに同量のメープルシュガーで置き換えます。したコクが出て、くるみと相性よし。上に粗塩を振っても面白い。プロフィールカワムラケンジ記事一覧プロフィールメープルとこの人カエデほど無限の美しさで魅了する植物はないと思う。カエデを育て、日本一のメープルパークを作る夢にかけている人がいます。著名な料理研究家であった矢野さんは、なぜカエデと人生を共にするようになったのでしょう。離乳食&幼児食(Olive)メープルとこの人フォトライブラリーメープル関連動画メープルシュガー掲載本メープルピープルPCと同じアドレスで、携帯やスマートフォンからご覧いただけます。