九州・福岡を代表する老舗ホテル「西鉄グランドホテル」にて、2月1日(金)から大分・佐伯フェアが開催されています。佐伯市の新鮮で豊富な海産物をはじめ、おおいた和牛、米の恵み、冠地どり等、大分を代表する食材がお楽しみいただけます。福岡に行かれる際は、ぜひ「西鉄グランドホテル」にお立ち寄りいただき、大分・佐伯の味をご堪能ください。19:30)※ディナーは完全予約制となっております。4年の歳月をかけて誕生させた大分県産の地鶏。日本国内初となる烏骨鶏を交配しており、毛冠のとさか、あご髭など、烏骨鶏の特長を受け継いでいるので、冠地どり(かんむりじどり)と名付けられました。幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだ...養殖ブリ・かぼすブリ大分県名産の「かぼす」を餌に混ぜて育てた「かぼすブリ」。その特徴は「さっぱり」「香りよく」「血合い(赤身の部分)が鮮やか」3拍子そろった旨さ。