調理師系カフェ系ベルエポックが目指すのは「おいしい」で喜びや幸せを届ける食のプロ。1.企業と連携して流行(いま)の「おいしい」を学ぶ流行の「おいしい」を生みだす企業やショップと連携し、特別授業を行います。一流のパティシエ、シェフ、バリスタや業界で活躍する卒業生から直接学ぶことができます。最新のシステムを取り入れたライブ配信授業では、教室にいながら、日本各地、世界の先生から教わります。現地の食材をつかって、現地の流行をふんだんにとり入れた「おいしい」を学ぶことができます。ベルエポックの実習室は、世界につながっています。■海外研修inフランスチョコレートブランド「ヴァローナ」は世界中のパティシエ達から絶大な信頼を得ています。そのヴァローナ社が開校したパティシエ研究機関「エコール・デュ・グラン・ショコラ・ヴァローナ」フランス校でパティシエとしてのグローバルな知識・技術を学び、広い視野を身につけることができます。inイタリア外国人のためのイタリア料理学校ICIF(イチフ)は、プロ養成を目的としたピエモンテ州政府認定校で、イタリアの食材、料理やワインへの理解を深められます。他にもチーズファクトリーやワイナリー見学など、イタリア文化に触れながら、広い視野や知識を習得できます。inハワイカフェビジネス科の海外研修先は、日本でも人気のカフェメニューを発信するハワイ。カフェをめぐって最新のトレンドを学びます。コーヒー農園を訪ねるなど、コーヒーのルーツも知ることができます。■学びのポイント1.たくさん作る!実習中心で製菓・製パン・ショコラを学べるベルエポックなら、基礎から応用まで技術を身につけ、どんな職場でも活躍できるパティシエを目指します。・パティシエに必要なことを全て学べるから、就職の幅が広がる!製菓・製パン・ショコラについて学びます。それぞれに基礎と応用を身につけ、どんな就職先にも対応できる力を身につけます。毎週の授業に現場で活躍するパティシエが来校。技術と製菓の楽しさを教えてくれます。・企業で行う現場実習3回の現場実習で、仕事で必要な気構え、心構えも身につきます。・ベルエポックのためだけの学内企業説明会ベルエポックのためだけに企業説明会を開催してくれます。基礎技術と知識をしっかり学んだ上でウェディングに特化した技術を習得します。衛生管理の国家資格である製菓衛生師を取得します。一生に一度の記念日を演出するパティシエを目指します。2.舞浜エリアのホテルと連携して婚礼の現場で必要な技術が学べるウェディングケーキや皿盛りデザートが学べます。現場実習でスタッフの一員として、結婚式を作り上げる経験ができ、現場経験があるからこそ就職にも有利になります。本物の挙式のウェディングケーキの製造に関わることができます。自分に合った企業が見つけられます。毎週の授業に現場で活躍するプロが来校。技術と現場の楽しさを教えてくれます。興味のあるレストラン・ホテルで現場実習を行います。実際の現場の様子も体験でき、そのまま内定につながる場合もあります。レストランや一流ホテルの就職説明会をベルエポックの学内で開催します。外部の説明やセミナーへ行かずとも就職に関する情報を手に入れることができます。2.就職につながる、高い専門性を身につけられる1年次後期から、自分にあったコースを選択できます。コース和の五法を習得し、日本料理のフルコースに対応できる技術とサービスを学びます。料理に合わせたデザート・製パン・ワインについて学ぶことで、レストランやホテルの現場で必要となる知識・技術を身に付けます。イチフ)では、イタリアの食材、料理やワインへの理解を深められます。コース日本文化プログラム無形文化遺産に登録されている日本料理・和食をより美味しくするために必要な日本文化を学びます。食の王国、北海道の食材と食材を生かした料理を学ぶ事で、日本料理に関する視野を広げます。■学びのポイント1.2年間かけて「調理」と「製菓」を学び、製菓にも調理にも強い調理師を目指す!・製菓も調理も2年間かけてじっくり学ぶから、どちらの技術もしっかり磨ける!2年間、継続的に調理と製菓を学び、無理なく調理、製菓両方の技術と知識を身に付ける事ができます。「調理師」と「製菓衛生師」2つの資格の取得することにより就職活動も有利に進める事ができます。2.就職につながる「企業コラボ」がある・コラボ実習で就職につながるベルエポックの特徴である「業界・企業コラボ」。現場で即戦力となるバリスタを目指します!!・カフェ専攻カフェで提供する様々なメニューに対応できる幅広い実習を学び、オリジナル商品の提供ができるカフェスタッフを目指します。2.毎日の実習で基礎から話題のメニューまで1年間で学べる毎日がフード・スイーツ・パン・ドリンクの実習授業!!だからしっかりと基本技術からカフェで話題の最新メニューまでを1年間で安心して学べます。・幅広いメニューを学ぶ・業界で活躍しているシェフ・ブーランジェ、バリスタから人気のレシピを学び、商品開発にもつなげます。後期の販売実習で商品を開発するための発想力が身につきます。3.最新の流行をハワイで知る・ハワイ研修で、カフェ・コーヒーのトレンドを学べるハワイには定番から最新のスイーツ・フード・ドリンクのカフェがたくさんあります。トレンドからハワイの食文化に触れることで商品をイメージする創造力が身につきます。ハワイ島にはコーヒー農園が点在しており、日本では体験することのできない美味しいコーヒーが出来るまでを体験することができます。ハワイ研修カフェビジネス科の学びの中間地点になる“海外研修”は日ごろ実習で使用しているコーヒー豆についてや流行のカフェでの商品開発の視点などについて学ぶことができます。4.毎週、企業コラボと店舗実習があるからオリジナルメニューを作れるようになる毎週カフェ企業とのコラボ授業で商品開発のノウハウが学べます。36人さらに詳しい情報を閲覧するには会員登録が必要です。会員登録をすると、「担当者情報」と「募集する仕事内容」を閲覧することができます。気になった学校へ求人票を提出することができます。サイトマップ全国の食に関る学校(調理師学校等)への新卒求人の一括提出プラットフォームの「エフジョブスクール。