武蔵野2019/6/2シェアTweet拡大する会席料理5000円コース。目と舌で季節を楽しめるにぎやかな市中心部にありながら、創業120年の日本料理店は落ち着いたたたずまいをみせる。緊張して2階に案内され、風格ある和室に通された。畳の上にじゅうたんを敷いたテーブル席になっていて、ホッとした。これなら楽に食事ができる。5代目の豊田茂祐貴(とよだしげゆき)さん(43)は「旬の食材をおいしく、安く提供したい」と話す。東京で修行し、父親の板長鉱一(こういち)さん(67)と一緒に調理場で腕を振るう。予約したのは会席料理5000円コース(税・サービス料別)。前菜(ちまきずし、あえ物)、おわん(ヨモギ豆腐、タケノコ、エビしんじょう)、お造り(マグロ、タイ、イカ)、焼き物(サワラ)、煮物(豚の角煮、飛竜頭)。ご飯、デザートへと続くコースを目と舌で堪能した。接待の場所だったが、今は家族の会食、お祝い事などの利用が多いという。格式ある料亭への遠慮なしに、和食の神髄を味わえる。「若者にも親しまれるよう、伝統を生かしたカジュアルな料理を目指している。日々勉強です」と茂祐貴さん。味、量ともに満足できるランチ(税込み1500円)は魚または肉のメイン料理が選べ、おわん、小鉢、香の物、デザート、コーヒー・紅茶が付く。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。