リッツでアフタヌーンティ、鶏のニンニク生姜焼き&カリフラワーのマスタードシード炒め無料レンタルミリアムのキッチン毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。Ritz)で『お茶』しましょう」と誘われていたのですが、ようやく重い腰を上げて、去年の年末に予約を取って(最低6週間前に要予約)、今日、念願のアフタヌーンティに行ってきました。リッツは入り口はそれ程大したことが無いので、割合に、気軽に入れるのですが、1歩中に入るとまるで別。「ステキ~」、「ほ~」と言ったきりしばらく無言であたりをボーっと眺めてしまいました。重厚なそれでいて優雅で洗練されたインテリア。あたりに漂う空気そのものが伝統と格式を感じさせます。お父さんのルイ15世のロココ様式そのままのように、ごてごてしてないんだわ~。「ベルサイユ宮殿ってロココでしょ。「そうそう、あれは嫌ね。私が前に来たのは15年も昔で、当時は、もっとくたびれたホテルの印象を持ったのですが、その後ホテルを全面改装したので、現在は、とてもきれいになり、オリジナルのリッツをそのまま再現しているそうです。あちこちに目立つのは、いかにもお金持ちそうなアラブ人。これまたスマートな身のこなしの西洋人。日本人の姿もちらほら。Court)というティールームへ。写真が撮りたい~でもいくらなんでも、ここでカメラを取り出す勇気は私にはありません。それに、Sさんに恥ずかしい思いをさせてしまうわけにはいかないので、今回は写真はないんです。案内されてテーブルについて、まず飲み物を選びます。Sさんは、ミルクティならやはりこれと、アッサム。カフェインを取らない私は、エルダーフラワーにしました。例によって平静を装いつつも、あちこち見回す私たち(^^;暫くすると、何だかセレモニーでもやるのかと思うほど、大掛かりなセットがやってきて、目の前に並べられたサンドイッチやスコーン、お菓子類を見て、二人して顔を見合わせてしまいました。以上で、お1人様34ポンド(6800円)(サービス料、税金17%別)私たちはサンドイッチは全部食べ、スコーン1個ずつ、コンポートを食べた後は、1人1つずつ食べて汚く食べ残すのは恥ずかしいので、常に1つを分け合って食べました。サンドイッチもスコーンもクロテッドクリークも、ペストリーも、どれもとても美味しく、大満足です。「スコーンの外側がカリッと香ばしくて、割るとしっとり、むっちりで、クロテッドクリームが美味しすぎ!」などなど、喋るのと、食べるのと、飲むのに大忙しな私たちは、「優雅」な空間で、「庶民」丸出しでしたそれでも、Sさんも、私も基本的にはそれ程甘党ではないので、お菓子類は半分残してしまいまた・・・もったいないお茶とお菓子でお腹一杯になったので、しばらく動きたくなかったのですが、そうもしていられないので、お会計を済ませて、私たちは運動のために、30分ほど散歩してから、家に帰りました。リッツでのアフタヌーンティ、とても美味しくて雰囲気もサービスも5つ星のホテルの名に恥じないものでした。最初、あまり乗り気ではなかった私ですが、帰りがけには、そのうちまた来て、今度は全部食べようと、いう気になりました。鶏肉のニンニク生姜焼き鶏肉をニンニク、生姜、玉ねぎのすりおろし、酒、醤油、胡椒に漬け込んで焼きました(写真トップ)。【鶏のニンニク生姜焼きの作り方】カリフラワーのマスタードシード炒めカリフラワーをマスタードオイル、ニンニク、生姜、鷹の爪、チキンスープ、マスタードシード、ガラムマサラで炒めました。カリフラワーとマスタードシードの歯ごたえとガラムマサラの隠し味が美味しいおかずです。マグロ山かけ丼»Commentキャー、相当お高いですね。(雄鶏ブランド)のナンプラー見つけて買ってきました。それにしてもこの鶏肉美味しそうに焼けましたね。イギリスでは鶏のもも肉の骨無しがありますか?アメリカのは全部骨付き、胸肉は骨なしがありますが、もも肉はありません。唯一あるのは日本食料品屋さんだけです。