寒い日が続いていますが、あったか~い県産食材とチーズのお料理でぬくもりませんか?1月18日から2月15日まで、JRおおいたシティ内のレストランやスイーツ店32店舗でチーズを使ったメニューフェアを開催します。その内11店舗で県産食材を使用したメニューをお楽しみ頂けます。生しいたけ原木栽培の生しいたけは、乾しいたけと同じ栽培方法でつくられています。肉厚の美味しいきのこです。菌床栽培は、施設内で周年栽培をすることから、安定した出荷が可能です。大分県の生しいたけは、乾しいたけ同様高い評価を受けています。...トマト竹田市荻町は西は阿蘇山、南は祖母山、北は久住山に囲まれ、夏季冷涼な気候のなかで夏秋トマトが生産されている。雨除けハウスや耐候型のハウスがいくつも畑の中に見ることができる。昼夜の温度差が大きな高標高地でつくるトマトは高い品質で県外でも人気...乾しいたけ乾しいたけは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや食物繊維が豊富に含まれています。凝縮された旨味成分は、乾燥することによって増加し、おいしさがアップします。水産カルビーご当地ポテトチップスに「醤油香るかぼす味」が登場しました。