特有の香りと歯ごたえ「天然舞茸」は、ミズナラ・くぬぎ・栗の木などの根元に珊瑚のように生えます。「舞茸」(まいたけ)の語源は、「舞うほどに美味しいから」とも言われますが、天然舞茸特有の香りとサクサクとした歯ごたえは本当にたまりません。煮て良し、炒めて良し、揚げて良しと、どんな料理にもマッチすることも、天然舞茸が、こんなにも愛される理由のひとつだと思います。天然舞茸は、幻のきのこ!「天然舞茸」は、山に自生した天然の物を言いますが、最近では収穫量が非常に少なく幻のきのこになってしまいました。「天然舞茸が生えているのを見つけると興奮して舞い踊ってしまう!」と言われ、上記の「舞うほどに美味しいから」と一緒に舞茸(まいたけ)の語源として伝えられています。山菜屋.comでは、収穫された場合のみお届けする収穫時限定にて「天然舞茸」を販売しております。天然舞茸の収穫は、天候や気温などの自然条件に大きく左右され、収穫時期が限定されますが、だからこそ、香り、歯ごたえを十分に楽しんで頂けるものと、私達は考えております。ときに山の小さな生物たち?!や、枯れ草などが混入することがございます。これは自然の山で収穫されたこと、当然のことながら完全無農薬の証拠です。「山形からはるばるやってきたかぁ~。」と、温かく見守ってくださいね。天然舞茸は、茎が美味しい!天然舞茸の茎は、太くしっかりしていて重量感があります。そのシャキシャキとした歯触りは、なんともたまりません!天然舞茸は、茎を食べるものなんです。傘の部分もおいしいですが、天然舞茸を食べる醍醐味は、茎にあると言っても過言ではないでしょう。どんな栽培まいたけでもかなわない!先日は、天然まいたけをありがとうございました。一両日で平らげてしまいました。本当に、おいしかったです。あの香りは、どんな天然仕立ての栽培まいたけでも、やはりかなわないですね!貴重な味を味わえて、本当に幸せです!また、来年も食べたくなりました。今後ともよろしくお願いいたします。T様より家族一同感動しました!早速開けて良い香りに吃驚!!しかも大きい!市販のものは細切れになっていて流石天然物!家族一同感動しました。洗ってニンニク・ベーコンオリーブオイルで炒めて食べました。美味しかった!!今日は天ぷらにするつもりです。歯触りが良い!!癖になりそうです。有り難うございました。配達日の指定は、できません。他の商品とは別送りとなります。天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがあります。1Kgまで小、2Kgまで中、それ以上は大のクール便送料でお届け。天然舞茸の状態にもよりますが、1箱でお届け可能な量は4Kg位までになるかと思います。1日あたりの収穫量が少ない時は、ご注文頂いた量を分納させて頂く場合がございます。※天然舞茸は虫やゴミが付いているため調理の前に下処理が必要です。※下処理方法の資料を同梱させて頂きますので必ず処理を行ってください。>>料理方法は天ぷらやホイル焼きがお勧めです。一般的な栽培舞茸と同じ方法で料理できます。◆料理方法の資料は用意してございませんので、「山菜とキノコでつくるレシピ集」をお勧めしております。※売切れの際は、ご了承ください。天然舞茸は、黒、茶褐色、白などの色、形、品質、が収穫ごとにすべて異なります。詳細ページに写真を掲載しておりますので、参考にしてくださるようお願いします。色や品質などの指定はできませんので、ご了承くださるようお願いします。※香りが強い物もあれば、ほとんど香りがしない物もございます。傘が大きく開いてくずれていたり、逆に傘が小さくて茎ばかりだったりします。自然の山で採れる天然物ですので、ご理解の上、ご注文くださるようお願いします。><収穫時限定商品>※収穫されなかった場合はキャンセルとなりますのでご了承ください。▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。※2019年10月以降は10%税込み送料となっております。最近チェックした商品はありません。