寒さ厳しい2月はそばがとても美味しい季節です(イベント等のお知らせ)(写真は22日からの『城下町やまがた雛まつり』への参加メニューです)2月から3月までの冬の時期は、「そば」そのものが寒さで引き締まり、旨みが凝縮されるおそばのおいしい時期です。ゴールデンウィーク前の風物詩となった「寒ざらしそば」の仕込みも順調に進み、今年もおいしい「寒ざらしそば」を提供できる見込みです。4月8日水曜日からの打ち始めを予定しておりますので、楽しみにお待ち下さいませ。2月は七日町店にて15日から『第8回やまがた女子蕎麦』、22日からは『城下町やまがた雛まつり』への参加メニューが登場します。(いずれも3月15日まで)いずれも期間限定の特別メニューですので是非ご賞味くださいませ。新年、あけましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。本年も皆様に「豊かな食の時間」を提供できるよう社員一同心して仕事に向き合いたいと思います。変わらぬご愛顧のほどをよろしくお願い申し上げます。今年も沢山のお客様より年越そばのご注文を頂きました。誠に有難うございました。までお電話にてお問い合わせくださいませ。庄司屋では年越そばもいつもと変わらない手打ちでご用意しております。その分、茹で方には少々気を使う必要がありますので、お持ち帰りまたは、地方発送にてお受取になられた生そばの蓋を開けるとすぐに茹で方の説明書きが入っておりますので、必ずご参照いただきますようお願い申し上げます。簡単に言うと■出来るだけ大きな鍋(いっぱいのお湯の量)に■出来るだけ少ない量のそばを入れて、箸でほぐす場合は撫でるようにそっとこの二つです。少ないお湯(小さな鍋)にそばをいっぱい入れてしまうと、そばが回らずどうしても箸を入れる必要があり、ここで短く切れてしまうのです。皆さん、面倒ではありますが、試して見てください。冷蔵庫にて保管していた場合、30分ほど室温に置いてから調理していただくとより取り扱いしやすくなります。:午前9時(店頭お引渡し開始)午前11時(営業開始)~午前1時(お席のご予約は承っておりません。休業日1月10日金曜日~両店とも通常通りの営業です◆地方発送のお申し込み本年の年越そばのお申し込みは終了いたしました。新年1月2日より発送受付を再開し、1月10日の日にち指定より発送を再開します。◆配送、その他お問い合わせ通信販売のお申し込みにつきましてはすべて終了いたしております。info@shojiya.jpまでお願い致します(お急ぎの場合はお電話にてお願いいたします)お名前、お電話番号、ご注文方法をお伝えください。こちらでお調べいたしまして折り返し連絡させて頂きます。年末の交通事情、冬の気象条件により多少の遅延が発生する場合がございますので、ご理解ください。年越しそばの受付は終了致しました。本年の年越そばの受付は終了いたしました。日本全国より、今年も沢山のお客様にご注文を頂きました。心より感謝申し上げます。頂きましたご注文につきましてご指定通りにお届けすべく、順次配送の手配をさせて頂きますが、季節がら、天候や、年末の交通事情による配達の遅れが発生する場合もありますので、ご理解くださいませ。合わせましてFAXでの受付も終了しておりますのでご注意ください。ご来店いただいた上で、直接発送伝票にご記入いただける場合のみ、地方発送の受付を承っております。