́∀`)2000年くらいまで言われていた「1日30品目食べましょう」は元々栄養バランスをとるために言われてた事ではないそうです。色々な食材がある中で、発がん性物質を含んでいるものも中にはあります。食べる食品に発がん性物質が多く含まれていたら、身体に悪いものが蓄積されてしまいますよね?それを防ぐ為に色んな食品を食べて「ガンのリスクを減らそう」としたそうです。最近よく言われる【まごはやさしい】ごはん。́∀`)*ま・・・豆・豆製品*ご・・・ごま(ナッツ類)*わ・・・わかめ(海藻)*や・・・野菜*さ・・・魚*し・・・しいたけ(きのこ類)*い・・・芋類これが「まごはやさしい」の詳細です。色んな栄養素の食品をバランスよくとれるように考えられています。́∀`)最近になってせめて週一くらいは身体が喜ぶ食卓にしたくて、毎週火曜日は【まごはやさしい】和ンプレートになっています。ワンパターンにならないように心掛けて作っています。みなさんに参考にして頂けるように、記録として載せて行きます。【ホッケみりん干しワンプレート】こちらは初めての【まごはやさしい】和ンプレート。適量*作り方*炊けたご飯にシーチキンと、サッと熱湯をかけた三つ葉を加えて混ぜる。大さじ1*作り方*1鶏肉は一口大、人参、たけのこ水煮、ごぼう乱切り、椎茸はいしづきをとる。2鍋にごま油、1を入れて火にかけ炒める。3鶏肉の色が変わったら、水、だしパックを加えて、1〜2分煮立たせてパックを取り出す。43に砂糖、みりん、醤油を加えて弱火10分ほど煮て完成。※時間を置いて冷ますと、味が染み込みます。300cc*作り方*1こんにゃくを細切りにして、茹でてアク抜きをする。2人参を千切りにする。3鍋に水、だしパックを入れて火にかけ、1~2分煮立たせてパックを取り出す。43に醤油、みりん、砂糖、乾燥ひじき、大豆、1、2を入れて弱火10分程度煮て完成。適量*作り方*1ボールに顆粒だし、砂糖を入れて湯を入れて溶かす。21に醤油、卵を入れて混ぜる。3卵焼き器に薄く油を引いて、卵液を流し入れてくるくる巻いて焼いたら完成。適量*作り方*1三角おむすびを握る。2油をひき熱したフライパンに1をおき、焼肉のタレをハケで塗りながら両面こんがり焼いて完成。適量*作り方*1鮭に塩を振る。2魚焼きグリルかフライパンで両面焼いて完成。適量*作り方*1乾燥ひじきを説明通りに戻し、水気をきる。2冷凍枝豆を流水で解凍し、豆をだす。3ボールに1、2とシーチキン缶、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせて完成。大さじ1*作り方*1長芋とエリンギを適当な大きさに切る。2フライパンにバター、1を入れて弱火でじっくり炒める。3長芋に火が通ったら、醤油を加えて完成。適量*作り方*1ボールに顆粒だし、砂糖を入れて湯を入れて溶かす。21に醤油、卵を入れて混ぜる。3卵焼き器に薄く油を引いて、卵液を流し入れてくるくる巻いて焼いたら完成。́∀`)我が家はおむすびにしてから、カツオ梅をのせました。6尾*作り方*1魚焼きグリルかフライパンで、両面焼いて完成。適量*作り方*1納豆についている出汁と辛子を納豆に加えて混ぜる。21にキムチを加えて混ぜ合わせて完成。大さじ1/2*作り方*1塩蔵わかめを洗って塩抜きし、適当な大きさに切る。2きゅうりを輪切りにし、塩揉みして洗う。3しめじはフライパンで焼く。4ボールに砂糖、酢、醤油を入れて混ぜ、合わせ酢を作る。54に1、2、3を加えて和え、最後に胡麻をかけて完成。適量*作り方*1じゃが芋とタコを一口大に切る。2じゃが芋500W5分かける。3フライパンにオリーブオイル、刻みにんにく、1を入れて弱火にかけ、じゃが芋に火が通ったらドライパセリをかけて完成。500cc*作り方1大根、人参、うすあげをお好みの形に切って鍋に入れる。2こんにゃくを短冊に切って、茹でてアク抜きをし、1に入れる。32に水、だしパックを入れて火にかけ、出汁がとれたらパックをとりだす。4酒粕を細かくちぎり、鍋の出汁を少し加えて溶かす。5鍋に4を入れて、弱火でアルコール分をとばす。65に味噌を溶き完成。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。