生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。厳選した原料を使用し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口の味噌です。醸造方法の違う味噌をブレンドすることで、天然醸造の香味深さと温醸造の旨みが生きています。加熱殺菌していない「生みそ」なので味噌本来の風味の他に酵母や酵素も生きています。アルコール以外の食品添加物は使用していません。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。トップレビューレビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。特段味噌にうるさく詳しい訳でもありませんが、両親から貰っていた市場の人気の味噌屋さんの味噌からスーパーのPB商品に替えたところ、やっぱり満足感の差が歴然だったのでレビューを見て購入しました。結果、普通に美味しいのですがPB商品との差が説明できない程度で。味のタイプ、甘辛加減はちょうどよく不満はありません。スーパーでも無添加国産原料品が半額で買えることを考えると、味音痴にはもったいない、かと。アルコール入っています。2018年11月11日Amazonで購入アルコールが入っています。