食・グルメShortlink:ベリョータ・ベリョータは、第一に生産者ではなく、最高のイベリコハムをセレクトしていること。最高のクオリティーは何よりも重視している。スペインには、4つの優れた生産地があり、その中からセレクトしている。茶道のように、食べる様式というものも提案している。ハムは合う程度温かい方が、脂肪が溶けて美味しい。なめらかに口当たりにある。そのためにガラスや陶器の特別な器を作り、ろうそくの炎で暖めて食べるというものだ。他には無いものだろう。ベリョータの方程式5キロのハムを獲るために、170キロの豚、2ヘクタールのドングリ(えさ)およそ5年の飼育期間が必要である。このように手をかけられて作られているのがベリョータ・ベリョータのハムの特徴だ。期間中会場には、イベリコ豚のハムをスライスする職人が二人来てサーブしてくれるようです。三國清三シェフによるセミナー(テーマ:アキテーヌ地方)フランスの家きん輸入停止を解除パリの一皿料理:ビストロ・ボブールのプラ・ド・ジュール(本日の皿...あのエナジードリンク、ようやく解禁へ。日本でも赤ちゃんポストの設置が議論をよんだことがあるが、これは出産後母親が育児放棄をしてしまう事で不...中国工場を閉鎖しフランスへここのところ中国にあった製造工場を閉鎖し、フランスへ戻ってくる企業が出てきている。フランスへは、400以上の企業、約30900人が住んでいます。UltimatelySocial。