【ライター募集!】ナゴレコお問い合わせビストロフレンチバルイタリアンパスワードをお忘れの方はこちら1つでも複数でも検索できます。MARCHÉ」にこだわりプリンが大集合!2020年2月7日まとめ|頑張る貴方にささやかなご褒美。later.チェックを入れる項目は1つでも複数でも検索することができます。ーこちらが独自調理法から「焼きとんかつ」と呼ばれる一つのジャンルを生み出した老舗の名店「焼きとんかつのオゼキ」さん。創業当時はハイカラな定食店の姿だったであろうお店は、今は受け継がれてきた伝統を感じさせる貫禄を備えた店構えに感じられます。徒歩5分程の場所にあります。駐車場が広いので車でのアクセスもとても便利、ただし繁盛店でいつも混んでいますので早めかちょっと遅めの来店が吉!かと思われます。店内は広々としており、テーブル席がたくさん設けられていますし、今回通されたような座敷席もたくさんありますので、かなりの集客数が見込める広さとなっています。トータルなんと100席あるのだとか!それだけ広い客席ながら、ランチタイムにはいつも満員に近い状態がずっと続きます。名物はなんといっても「焼きとんかつ」!鍋にたっぷり入れて熱した油で揚げて作る従来のとんかつの作り方ではなく、鉄板を使用して香ばしく焼きながら調理する独自の調理方法によって作られるのが「焼きとんかつ」です。味噌」(¥1,700)です。メインの焼きとんかつにご飯・赤出汁・漬物がつきます。運ばれてきた瞬間から揚げたてのとんかつの良い香りが食欲を掻き立てます(笑)漬物はオーダーと同時にお冷やと一緒に早々と提供されます。味噌ダレの濃厚な感じ、見た目から伝わりますでしょうか?八丁味噌独特の黒々とした濃厚な味噌でありながら、さらりとしたタレになっています。見た目は「カツレツ」のようにも見える「焼きとんかつ」。運ばれてきた時にすぐに感じた揚げたての良い香りの正体は、ラードで揚げられた衣ですね。通常のとんかつと同じような衣では、焼きとんかつの調理法では焦げてしまうため、使う素材は厳選されています。通常よりもきめ細やかなパン粉を使っているようです。ものを使用しているそうです。ご覧の通り、衣がとても薄くなっています。その分、肉の旨味や食感がよりストレートに味わえるのが焼きとんかつの魅力であると言えますね♪こちらはお得な価格設定のランチメニューの一覧です。1000円アンダーで魅力的なメニューがずらりと並んでいるので、その日に食べたい気分で気軽に注文しちゃいましょう♪こちらは「串カツランチ」(¥770)です。薄めの衣に肉厚な串カツが3本乗っています。非常に豊富な洋食メニューがずらりと並んでいます。名駅|太閤通口すぐ!県外の方はもちろん、地元民も通う”名古屋めし居酒屋”老若男女愛される、和食の王様といえば「とんかつ」!王道のとんかつから、最近では塩麹とんかつなど新感覚のアプローチから作られるとんかつや、名古屋グルメの王様・味噌かつなど、バリエーションにも富んだ一大メニューであると言えるでしょう。11:30~21:30定休日:木曜日Web:一人当たりの予算:¥1,000~¥3.000このお店の地図を見る※記事内の情報は記事執筆時点のものです。名古屋にある究極の美味しい!を追い求めるアマチュアクラシック音楽家。名古屋人がレコメンドする本当に美味しい名古屋めし。