バブルスの「ツボ」バブルスの「ツボ」おうちのいろいろ(料理・育児・手芸など)、絵本、美容とファッション、病気と健康のことも。九州の調味料メーカー「フンドーキン醤油」さんのドレッシング2種類をモニターでいただきました。「和風オイルハーフ1/2」「柚子こしょう」です。クリーミーな見た目の柚子こしょうから。キャップを取ると、こんな中栓が。今日はサーモンの塩麹バターソテーです。付け合わせに、さっとゆでたブロッコリー、ベビーリーフを。この柚子こしょうドレッシング・・・。甘く見てたら、けっこうピリリ!本格的な柚子こしょう風味で、パンチが効いてます。うん、美味しい!家族みんなで食べられる味もいいのですが、ものによっては中途半端になっちゃったりしますよね。このドレッシングは、たぶん子どもには無理。(大人でも、ツーンとした辛さがニガテな人は無理かも。)そのかわり、辛いもの好きな大人にはすっごく美味しいです。媚びてない辛さが小気味良し。ピリ辛党のパパのリピート率も、今のところNO.1の様子です。キャベツとえりんぎをルクエで蒸しただけでも、立派な副菜になるおいしさでした。和風オイルハーフの方は、やっぱりパパのお腹が気になるので~(^_^;)カロリーを抑えながら、野菜をおいしく食べてもらえたらいいな♪と山盛りサラダ。バブルス個人的には、完全にノンオイルのドレッシングはちょっと苦手なんです。なんか食感がキシキシするというか...。ジャンクフードでなく、バランスよく食べていれば、ゼロにこだわる必要はないと思うんですね。いただいてみると...。オイルハーフなのに、まったくそれを感じさせません!手作り感のある、すごく美味しい醤油ドレッシング。ピエトロのドレッシングに似た感じですが、オイルを控えてある分、もう少しさっぱり、ほんのり青じそ風味で、どんなサラダにも合いそうです。今月は、連続で、「おは奥.net」さんから色々頂いてしまいました。ありがとうございました。|プロフィールAuthor:バブルス関西在住の40代主婦です。子どもたちに一番手のかかる時期も過ぎ、お仕事もしながら、好きなことを楽しめる幸せな日々を送ってます。料理(最近はちょっと手抜き気味;)書くことファッション(若い子や海外の流行から、40代でも似合いそうな着こなしを色々考えるのが好き)...などなど。春からはしばらく旅行記が続きます。日頃すっかり忘れていますが、2009年&2011年、がんになってます。同じ病気の方、よければ治療記録も参考になさって下さいね。(06/01)バブルスにメールを送るこちらのフォームからメールが送れます。