◆日本の食文化の根幹は麹文化です。世界には例を見ない麹大国です。創意工夫をしながら麹文化を育てました。麹が体にいい影響を与えることは、証明されています。小麦粉に代わり米粉が注目されています。:中々手に入らない新潟の舞鶴鼓の板粕をドカ~ンと20キログラムご提供いたします。大量に使用される方には、非常に重宝です。本物の酒粕を味わいください。限定品ですので、御早い目にお申し出下さい。熟成し、板粕が引っ付いて練り粕状になりつつありますが、甘酒、粕汁等は作れます。熟成させて練り粕にも出来ます。※画像は、1kg入りの小分けにした袋入りの分です。少量が欲しい方は、1kg入りは19個まで、ご注文できます。20個を注文されると20kg[梱包状態:ビニール袋(20kg)に入り、お米出荷用の紙袋に入っています。]を送らせて頂きます。