めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ2015年08月このたび「楽天レシピ公式アンバサダー」に認定されました!☆『楽天レシピ100万レシピ突破記念PARTY』ご報告&御礼2015年08月22日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。このたび、「楽天レシピ」の公式アンバサダーに認定されました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!このたび、「楽天レシピ」の公式アンバサダーに認定されました。100万レシピ突破記念PARTY』に参加してまいりました!改めまして。楽天レシピ様、100万レシピ突破おめでとうございます!ちょうど100万品目にレシピ投稿されたかたや、その直前に投稿されたかたもいらっしゃってました。100万レシピもすごいですし、キリ番ゲットもすごいです☆スタジオはきれいでおしゃれで、用意されていたお料理も素晴らしいものでした。運営されているかたやスタッフの皆さまの笑顔が素敵で、同じテーブルのかたがたとも話が弾み、とても楽しく有意義な時間を過ごすことができました。ありがとうございます♪ではでは、イベントご報告です(今日は写真多めになります)。場所は都内、「JR飯田橋駅」から徒歩5分のところにある、素敵なキッチン付きのスタジオです。駅から地図アプリを使ったにもかかわらず、一度角を曲がらず通り過ぎてしまったのはナイショです!それだけ静かで落ち着いた場所にありました。『楽天レシピ』の文字と可愛い看板が目印でした。オープニングのご挨拶、事業長様のお話のあと、2015年の公式アンバサダーの認定式がありました。気が引き締まる思いです。続いて、フードスタイリングについてのワークショップです。活躍されている、荒井康成さんです。写真の構図や色のセレクトに加え、料理の道具の名前や背景についてなど、とてもためになるお話をいただきました。ありがとうございます。自然光は朝の11時くらいが望ましいことや、『く』の字の構図、ラインを合わせること、そして何より、暖色を端に置く「虹」の配色のお話が興味深かったです。自然から学ぶこと、多いですね。11時・・・は、仕事の日はとても無理ですけれど、確かにそのくらいの時間の自然光は、とてもやわらかに照らしてくれるので、私も好きな時間です♪あと好きな時間帯は、街の景色を撮るときの夕刻、マジックアワーです。(閑話休題☆)お話のあとは、実際にお料理を皿に盛り付けて、各自での撮影タイムに。あまりにもおいしそうだったので、撮影するときからそわそわワクワクしていました!洋食は、トップの写真です。撮影後に、ぱくっといただいたとき、彩りにこだわってこんにゃくの上にかけすぎた七味が辛かったのはご愛嬌で(マテ☆)。デザートは楽天cafeの人気スイーツでした。おいしかったです!お土産にも入っていたので、とてもありがたかったです。100万レシピ記念プレート、おなかいっぱい、ありがとうございました。これを糧にがんばります!これから、どうぞよろしくお願いいたします(*^-^*)それから、洋食テーブルでご一緒させていだきました「YAMAT☆」様、「グルヤマ」様、「aka.ru☆」様、そしてテーブルが違っても来てくださいました「Rose2420」様、はじめに椅子に着いたときにお話したかた、本当にありがとうございます!あとでQRコード交換しようと仰ってくださったかた、時間がありませんでしたけれど、ありがとうございました。みなさまとお逢いできる機会がありますように。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweetホットケーキミックス(HM)でつくる、かぼちゃの簡単パウンドケーキ☆シナモン模様、ハロウィンのパンプキンスイーツにも♪2015年08月21日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日2件目の投稿になります。手軽に使えるホットケーキミックス(HM)で、かぼちゃのパウンドケーキを焼いてみました。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日2件目の投稿になります。手軽に使えるホットケーキミックス(HM)で、かぼちゃのパウンドケーキを焼いてみました。シナモンシュガーの模様と味がアクセントですが、ちいさなお子さまや苦手なかたはなくても構いません。シナモンパウダーしかないときには、それにグラニュー糖を混ぜたものでもokです。手が込んでいるようにみえて、実はとっても簡単に作ることができます。ホットケーキミックス使用で失敗が少ないです。かぼちゃのほっくりホコホコな味で、ミックス粉の風味はあまり感じませんでした。パウンドケーキ18cm型1本分(8人分・約55分)ホットケーキミックス(HM)・・・100g無塩バター・・・90gグラニュー糖・・・60gかぼちゃ(やわらかく茹でたもの)・・・200g卵・・・2個シナモンシュガー・・・大さじ1※彩りと栄養を考え、かぼちゃは皮つきで使いました。やわらかく戻した無塩バター(室温におくか、溶けない程度にレンジ加熱)にグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ、ほぐした卵も加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスを加えて混ぜ、細かく切ったかぼちゃを加えます。ヘラでしっかり混ぜ合わせます。オーブンペーパーを敷いた型に生地を2/3ほど入れ、シナモンシュガーを広くふりかけます。残りの生地を入れます。切り分けるときは、しっかり冷ましたほうがきれいな切り口になります。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweetホットケーキミックス(HM)とかぼちゃでつくる、豆乳と野菜の簡単焼きドーナツ2015年08月21日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。おやつに作った、ホットケーキミックス使用の簡単焼きドーナツです。野菜不足が気になったので、かぼちゃを使ってみました。今回はバターを使わず、豆乳たっぷりに。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます♪おやつに作った、ホットケーキミックス使用の簡単焼きドーナツです。野菜不足が気になったので、かぼちゃを使ってみました。今回はバターを使わず、豆乳たっぷりに。かぼちゃの水分具合や卵の大きさによって生地の状態も変わってきますので、豆乳の量で調節くださいませ。※はかりながら加えたので、豆乳もg(グラム)表記です。砂糖は加えていません。甘くするときには、生地に小さじ1ほど入れてくださいませ。ホットケーキミックス・卵黄・かぼちゃ・豆乳をよく混ぜ合わせます。型にオイル(分量外)をふきつけ、1の生地を等分に入れます。仕上げに粉糖を茶漉しでふりかければ、ほどよい甘さになります☆いよいよ夏の次には、ハロウィンが来ますね♪パンプキンスイーツも、そろそろ考えていこうかなと思います。いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。スティックおにぎり(きゅうりと焼きちくわ)を作ってみました♪2015年08月18日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、クックパッドでも「ポストおにぎらず!」と紹介されていた「スティックおにぎり」を自分なりに作ってみました。長~く形を整えたご飯の上に、具材を並べます。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、クックパッドでも「ポストおにぎらず!」と紹介されていた「スティックおにぎり」を自分なりに作ってみました。長~く形を整えたご飯の上に、具材を並べます。今回のっけたのは、きゅうりと焼きちくわ。おにぎりなので、具もそのままではなく、塩でもんだり焼いたりしました。簡単なものでしたが、ぱりぱりサクサク、もぐもぐ、食感が2種類あって味もしっかりあり、食べ応えがありました。弟くんが気に入ってくれたので、レシピをあげておきます。きゅうりは皮をところどころ剥き、ななめ薄切りにします。塩をふってかるくもみ、出てきた水気は切っておきます。ちくわも斜め切りにして、軽く炒めます(オイルは分量外)。ラップ等にごはんをのせて1と2の具材を交互にのせます。小腹が空いたときにも良さそうな手軽さです。他にも、いろいろアレンジできそうですね♪でははっ(*^-^*)/いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweetありがとうございます☆夏休み帰郷のご報告(その2)&クックパッドニュース掲載御礼2015年08月17日こんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。帰郷先である岡山県の実家から戻りました。ご無沙汰してしまって、申し訳ありません。今回も、海やプール、キャンプに行くことができて、子どもたちもすごく楽しそうでした。続きを読むこんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!帰郷先である岡山県の実家から戻りました。ご無沙汰してしまって、申し訳ありません。今回も、海やプール、キャンプに行くことができて、子どもたちもすごく楽しそうでした。感謝します!友人にも久しぶりに逢ってきました。半年ぶりでしたけれど、会話はごく自然で、時間の経過など感じさせない雰囲気で、とても嬉しく楽しい日でした。▽トップ写真は、今回の岡山土産に選んだお菓子のうちのひとつです。いつものきびだんごもおいしいのですが、今回はこちらで☆ぷにっとしたなかに胡桃が入っていて、食べ応えがあるのでかなり好きです。駅周辺の店も開店前の早朝でしたけれど、改札そばのコンビニショップで購入できました。いえば岡山の桃太郎の鬼退治は、「吉備津彦命の温羅退治」として伝えられています。ちなみに温羅は「うら」と読み、岡山の夏祭りや踊り、パレードにある「うらじゃ」の名は、ここから来ています。N700系「のぞみ」です。今回の移動は新幹線でしたが、今度からはまた飛行機がいいなと子どもたちから意見がありました。楽しみにしていた車窓からの富士山の眺めは、天候が合わなかったことでまったく撮影できず(涙)。いつか叶うといいなぁ。いえば、友人と会ったときのこと。どちらも小学生の男の子がいるので、そこに水がパシャンと跳ねていれば遊びたくなるもので。毎回待ち合わせに使っている場所、イオンモール倉敷です。ここで水が出るのは30分に5分ということでしたので、近くにある別の涼みスポットへ移動することに。アリオ倉敷、三井アウトレットパーク倉敷です。倉敷チボリ公園だった跡地に作られた、駅隣の複合商業施設です。ふたつの中間には川が流れていて、涼みスポットになっているんです。写真の場所は、川隣にある浅い水の流れの涼みスポット。男子たち、元気があり余っているので、次の夏は最初からプールでも行こうかと友人と話しました。今年はまだまだ暑いみたいです。今日のような雨の天気で気温がググッと下がるので、どうか体調を崩されないよう、気をつけてお過ごしくださいませ。▽「クックパッドニュース」に紹介されました。「ダイエット中だって食べたい!『ヘルシーかき氷』レシピ♪」(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweetありがとうございます☆夏休み帰郷のご報告&くらしのアンテナ御礼2015年08月12日こんばんは。弟くんの熱も引き、無事に岡山の実家へ帰郷することができました。ご心配くださいましたみなさま、本当にありがとうございます。いつもは航空機で1時間の距離を、今回は新幹線で移動してみました。続きを読むこんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます!弟くんの熱も引き、無事に岡山の実家へ帰郷することができました。ご心配くださいましたみなさま、本当にありがとうございます。いつもは航空機で1時間の距離を、今回は新幹線で移動してみました。お兄ちゃんは新幹線に乗るのがはじめてだったので、よい経験になったようです。3時間20分ほどかかるので、途中から寝ていましたけれど。「JR岡山駅」にはのぞみが停車してくれるので、とても助かります。一泊でしたけれど、キャンプにも行ってきました。岡山県は、冬にスキー場になる近くにオートキャンプ場があったりして、海だけでなく山や高原のレジャーが一年中楽しめます。キャンプに行く途中で、こんな場所にも寄ってきました。バーベキューハウス・魚つかみ取り・渓流釣り』(新しいウィンドウで開きます)つかみ取りした魚は、その場で焼いて食べることができます。まな板や包丁、塩、水が使えるように置いてあるので、バーベキューもお願いしておいて、炭火で焼いて、いただきました。魚を焼くだけでは炭火がもったいなかったので、ちょこっとスモア(焼きマシュマロ・持参した材料)もやってみました。どちらも、もんげー(ものすんごく)♪おいしかったです。キャンプ中の写真は、テント張ったり調理したりで忙しく、良い写真がなくてすみません。夜空はとってもきれいで、10分ほど見上げている間にも流れ星がすぅーっとふたつも見えました。次の日には、日本海側にある鳥取県まで出てきました。ハワイです!(某CMでも出ていた、羽合町です)写真は、立ち寄ったスーパーマーケットの入り口の壁です。あちこちハワイです☆アメリカ合衆国のハワイ州ハワイ郡と、姉妹都市なんですよ。鳥取、砂がとてもきれいでした。海の水も澄んでいて、海水浴エリアでシュノーケルをしていた家族連れもいました。それもそのはず、足もとで普通に魚が泳いでいるんです。カニやちいさなフグっぽい魚もいて、お兄ちゃんが感動していました。サカナいた!」と何回叫んでいたことか☆のんびりした環境で、とてもよい経験ができました。ホームページ』(どちらも新しいウィンドウで開きます)今年の帰郷は少ない日程ですが、じいじがいろいろ考えてくれているので、とても感謝しています。ばあばのごはんもおいしいです。後日に岡山の友人に会う約束もあるので、そちらも楽しみです。年に二度しか会えませんが、年月や距離の隔たりをまるで感じない友人です(いい意味です、念のため☆)。いろんなひと、いろんなことに感謝しています。ありがとうございます。▽レシピブログ「くらしのアンテナ」に紹介されました!『見栄えよし!お盆のおもてなしに役立つ和風メニュー』(新しいウィンドウで開きます)ありがとうございます!お盆には親戚が集まったりして、手土産やおもてなしのためのお菓子が活躍するタイミングです。私も、去年まではいろいろな種類のパウンドケーキを箱詰めにしてお土産に加えていました。今年はいろいろありまして、そのタイミングがありませんでしたけれど、毎回とても喜んでいただけていたので、作るほうも楽しみでした。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweet誕生日のプリンケーキ☆近況のご報告2015年08月07日おはようございます。ご無沙汰しておりました、すみません。数日前から、弟くんが熱を出してしまいました。39度超えだったので、かなりあせりました。夏風邪ということで薬を処方され、休養をとることに。続きを読むおはようございます。ご無沙汰しておりました、すみません。訪れてくださって、ありがとうございます!数日前から、弟くんが熱を出してしまいました。39度超えだったので、かなりあせりました。夏風邪ということで薬を処方され、休養をとることに。流行り病でなかったのはホッとしましたけれど、3日経っても38度出ているので、本人もさすがに疲れてきた様子。帰郷の予定があるのですが、また向こうで入院とかでないとよいのですが・・・。(過去に前例が数度あり)そんななかでしたけれど、本日、ちょっぴり早めのお兄ちゃんの誕生日を祝うことに。プリンケーキとのリクエストで、そのまんまプリンをケーキにしてみました☆レシピは簡単なものだったのですが、お兄ちゃんはとても喜んでくれて、弟くんもプリンは大好きなので食べることができました。無事に育ってくれていること、本当に感謝です。あっというまに、もう歳が二桁になったんだなぁと、しみじみ。弟くんも、はやく元気になれますように。食べないと体力が落ちちゃいますね。食べられるものを用意しつつ、回復していけたらと思います。暑い日が続いています。みなさまもどうか、あまりご無理なさいませぬよう、お体に気をつけてくださいませ。▽我が家のプリンのレシピはこちら♪シンプルだけれど濃い、簡単プリンめろんぱんさん我が家のお兄ちゃんのイチオシです。ゼラチンリーフでつくる、冷やして固めるタイプのプリンになります。新鮮なうちに食べきってくださいませ。上記レシピで使っている「ゼラチン」は、こちらを使っています。暑い夏でも、食欲がなくても、好きなものは別だなぁと思ってしまうお気に入りレシピです。このプリンは、カラメルやはちみつ、牛乳をかけて食べたり、材料としてお菓子に使ったり。我が家で一番よく作られているおやつです。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。めろんぱんママTweet白桃ミルクの寒天ゼリー☆夏休みの簡単ひんやりおやつ2015年08月03日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のおやつに、寒天のゼリーを作りました。暑くて食べる気があまりなくても、気軽に食べやすく、おいしかったです。続きを読むこんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます!本日のおやつに、寒天のゼリーを作りました。暑くて食べる気があまりなくても、気軽に食べやすく、おいしかったです。寒天は食物繊維がほとんどなので、おなかの調子も整いそうです。なにより簡単手軽に作れてすぐに固まってくれるので、夏にも嬉しい食材だと思いました。実家にもらった岡山の白桃を入れてみました。▽型はこちらを使用しました。140ml」2つ分です。5人分(約5分間/冷やし時間含まず)寒天パウダー・・・4g水・・・400ml練乳・・・60g白桃・・・100g※甘さ控えめです。練乳80gにするか、手順2で砂糖を20gほど加えると甘くなります。小鍋に寒天パウダーと水を入れて火にかけ、かき混ぜながら溶かします。沸騰したあと、さらに1~2分過熱します。火を止めて、皮と種を除いて細かく切った白桃と練乳を加え、よく混ぜます。型に等分に流しいれ、冷蔵庫で冷やします(ゼラチンと違い、常温でも固まり始めます)。▽器に固めると、こんな感じに。固まるので、このままひっくり返して皿に出しても、背の高いゼリーとして楽しめます。▽しっかりしているけれど、固いわけではありません。型から抜くのに丁度よく、きれいに仕上がります。食べ応えもあるので、おなかも満足できました。なにより、暑いときにもパクッと食べられるところが気に入っています。食べないと、バテやすくなってしまいますので、食べられるものからファイトですね♪いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいね。前の8件めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。