(木)ちか?今日帰りにスーパーに寄ったら、こんなきらきらした小さな魚が売っていました。私はわかさぎだとばかり思っていたのですが、表示を見たら「ちか」と書いてあります。”そのままから揚げでどうぞ”という札までついていたので、まあ、わかさぎと同じ料理にすればいいのだろうな...と思って買ってみました。下は子供の手なので、わかさぎより一回り小さいかんじでしょうか。揚げてみたらふわっと柔らかい身で、人参や焼き葱といっしょに薄味の南蛮漬けにしてみました。昨日寿司飯に使ったらお酢がなくなってしまい、白ワインビネガーを入れたため、なんともマイルドな雰囲気の南蛮漬けになってしまいました。こと、マリネにしておけば良かったのですけどね。かわいい魚だったので、揚げる前にひとしきり遊んでから、油の中に放り込まれました(笑)皆様ご存知でしたか?この魚。匿名のまま、読んだことを知らせることができます(ボタンが押された回数のみカウントされます)。誰かは分からなくても、読んでくださったんだ~!と、とっても励みになるので、是非ぽちっと押して下さると嬉しいです。里帰り出産トンボ玉販売バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年2月プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。