めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。年中さんの幼稚園のお弁当になります。キャラ弁当は、誰でも気軽に挑戦できるものであってほしい。公開まであとわずか!!いつも素適な笑顔でがんばる鈴木福くん、応援していますo(*^-^*)o年中さんの幼稚園のお弁当になります。キャラ弁当は、誰でも気軽に挑戦できるものであってほしい。そんな願いを込めましたので、今回もすこし写真多めになりました。ご飯は、成形いらず、お弁当箱に詰めるだけです。材料も、とってもシンプル。海苔・ハム・スライスチーズで作れます。お弁当箱にご飯を詰めます。おかずを詰めて、ハムをご飯にのせます(上1/4は、切って取り分けておきます・後で使います)。海苔を切って、髪のパーツを作っていきます。左右の髪は、2枚の海苔を重ね合わせ、一度に切ります。パーツは裏にマヨネーズを付けて貼っていくと、持ち運んでもズレにくくなります。前髪を切っておきます(まだ貼りません)。髪の上部分を海苔で作り、スライスチーズに貼って竹串等でなぞるように抜きます。このパーツを乗せた上に4のパーツを貼ります。スライスチーズでゴーグルを作り、1のハムの残りでほっぺ×2・鼻を作って、裏にマヨネーズをつけて貼ります。海苔の残りで目×2・眉×2・口を作って貼ります。※下が白いご飯なので、ふりかけを入れたりすると2度楽しめちゃいます。ケチャップライスや炊き込みご飯でもokです。ベムのキャラ弁&キャラごはん料理レシピ☆ランキング参加中です。いうことで、「スパイスが決め手のごちそうレシピ」モニターに参加です。▽今回モニターのスパイスたち。続きを読むクリスマスのごちそうに、スパイスを使ってさらに美味しく♪ということで、「スパイスが決め手のごちそうレシピ」モニターに参加です。▽今回モニターのスパイスたち。GABANローリエ<ホール>GABANローズマリーGABANカラフルペパーです。「チキンのハーブ焼き」や来年度のカレンダーも一緒に入っていました。今回は、このうちのふたつ、「ローリエ<ホール>」と「ローズマリー」を使ってポトフを作ってみました。爽やかな風味で、ほくほくの野菜たちを味わうことができました。加えて、根野菜もベーコンも柔らかく、ごろごろした大きさも楽しめました。野菜本来の甘みが活きたスープは栄養もたっぷり、体を温める根野菜も入っているので、冬のごちそうにぴったりかなと思います。お子さまには食べやすさを考慮して、皿に盛りつけるとき「ローズマリー」を取り除いてあげてくださいね。風味はしっかりついています。ベーコンブロックは4つに切り、にんじん以外の材料も4個になるように切ります。キャベツは芯の部分を残して切り分けます(煮るときバラバラにならないように)。ふたのある鍋に、ベーコンブロック・たまねぎ・にんじん・じゃがいもと水・ローリエ(ペキッと折り目を入れます)・ローズマリー・スープのもとを入れ、ふたをして火にかけます。はじめは強火で、つぎに少し弱め、あくを丁寧に取りながら煮ます。30分経ったら塩・こしょう・かぶを加えて10分、次にソーセージ・きゃべつを加えて20分、あまり沸騰しすぎないようにして煮ていきます。ローリエを取り除き、味を確かめて足りないなら塩を加えて火からおろせば、できあがりです。▽【レシピブログの「スパイスが決め手のごちそうレシピ」モニター参加中】クリスマス&年末年始の料理レシピ☆ランキング参加中です。▽めろんぱんは、2012年のスパイス大使です。お弁当のキャラデコおにぎりって、入っているだけでテンション上がりますよね。子どもに作ってあげたいお弁当です。「カタチを作るのは苦手だなぁ......」というかたはいらっしゃるはず。続きを読むこんばんは!(*^-^*)/突然ですが、お弁当のキャラデコおにぎりって、入っているだけでテンション上がりますよね。子どもに作ってあげたいお弁当です。「カタチを作るのは苦手だなぁ......」というかたはいらっしゃるはず。いう私も、実はそんなに得意ではないので。――というわけで、詰めるだけなのにゆきだるまに見えるご飯を作りました!ポイントになるのは、首のマフラー部分のカーブです。スライスチーズで作った手袋で、さりげなく左右を隠しているのも一役かっています。クリスマスが近いので、にんじんのグラッセで「Xmas」なる文字を作っていますが、ここは型抜きした野菜でも何でもokです。ご飯を片方に寄せて詰めます。キャラ部分のパーツを作り、貼っていきます。それぞれ、裏にマヨネーズをつけると持ち運び時にもズレにくくなります。▽スライスチーズは竹串等を使い、すーっと線をひくように切り抜きます。▽食品用のピンセットがあると便利です。サンタ帽子:赤い部分をかに風味かまぼこ、白い部分をスライスチーズで作ります。目と口:海苔は、ちいさな海苔切り用のハサミで切るとやりやすいです。グラッセを切るときにも、そのハサミを使っています。☆ピンセットとハサミは、雑貨屋さんやハンズ・ロフト等でも売っています。品揃えが豊富なら、食品スーパーにもあります。ひとつあると便利ですので、何度もキャラ弁を作る環境でしたら、キッチンの道具に加えても良いかもしれません。▽ルクエのスチームケースです。レンジにかけておけばよいのでお弁当作りにも活用しています。スパイスはハウスさんの「スパイスクッキング・鶏肉のトマト煮」、トマトは「ケチャップ」で。500Wで9分加熱すれば完成なので、その間に卵焼きとか作っています。※写真のルクエはレギュラーサイズです。☆ランキング参加中です。チョコレートをたっぷりと使ったガナッシュケーキを作ってみました。ガナッシュは、焼き上がったチョコレートケーキに塗ります。続きを読むお高いケーキを買わなくても、自宅で作れるケーキもあります!チョコレートをたっぷりと使ったガナッシュケーキを作ってみました。ガナッシュは、焼き上がったチョコレートケーキに塗ります。▽9個に切り分けたひとりぶん。写真多めですが、できるだけ分かりやすくするために載せました。耐熱容器に無塩バターとチョコレートを入れ、レンジ500Wで1分20~30秒加熱します。ヘラで混ぜて予熱でなめらかに溶かします。別のボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。1に2を少し混ぜ、なじませてから残りを入れて混ぜます。アーモンドプードルも加え、混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。オーブンを170度に予熱します。型に生地を流し、平らにします。170度で40分ほど焼きます。ガナッシュを作ります。鍋にチョコレートと生クリームを入れ、弱火で沸騰させないようかき混ぜながら溶かしていきます。7を火からおろしてボールに入れ、冷水(氷水だと冷えすぎます)にあてて泡立て器で混ぜます。つやが出たらokです。冷めたケーキの表面に塗ります。粉糖を茶こし等でふります。飾りを乗せたら、出来上がりです。底がないタイプでした。ブラウニー作りにも活躍してくれます。下にシートを敷いて使います。▽崩れにくく切り分けやすいケーキです。余ったガナッシュを、ラップでひと口大に丸めます。追記(2013.11.9)2013年も作ります!子どもたちにとってママは、「家族のイベントにはぜったいケーキを作ってくれる、だから楽しみ♪」という期待のひとのようです。なによりチョコレートは、子どもたちの大好物。「【番組コラボ企画】男をオトす♪クリスマス料理」コーナーにレシピを掲載中!☆ランキング参加中です。前からですが、「クックパッド」さんのほうにちょこちょこレシピの登録を開始しましたところ、昨日素適な賞をいだきました。そちらでは、はじめての応募でした。続きを読む少し前からですが、「クックパッド」さんのほうにちょこちょこレシピの登録を開始しましたところ、昨日素適な賞をいだきました。そちらでは、はじめての応募でした。▽コンテストのページ。カフェ・ド・パリで楽しむ“おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピりんごのパウンド(アップルケーキそれから、こちらのレシピではじめて10人以上の「つくれぽ」をいただきまして、「話題のレシピ」になりました。レシピを参考に作ってくれて、しかも写真を撮って投稿してくださる、その手間を考えると、本当に頭が下がります。嬉しいコメントをくださったかたに、感謝しています。※リンクはどれも新しいウィンドウで開きます。何かをがんばったことで目に見えて成果があると、人間元気ができるものなんだなぁとつくづく思いました。応援コメントいただいたときも、ものすごいエンジンかかります。根が単純なのかもしれません。純粋だと言ったら少しは聞こえが良くなるかな('∇';それから、いつもここを見てくださっている方たちに感謝しています。ありがとうございます。今日は元気いっぱい......家の掃除と片付けしてきます!子どもたちが暴れまくるので、ツリーを飾る場所が......orz兄弟ふたりとも片付けを徹底しなければ!子育ては料理みたいにレシピ通りにはいかないですね。思いますw☆ランキング参加中です。妖怪人間ベム」キャラ弁&キャラごはん大募集!』に参加させていただきました。年中さん男の子の、園のお弁当になります。妖怪人間ベム」キャラ弁&キャラごはん大募集!』に参加させていただきました。年中さん男の子の、園のお弁当になります。子どもも喜んでくれたので、作ったほうも大満足♪ありがとうございます。映画もうすぐ公開ですね。お弁当箱には、おかずを詰めておきます。ご飯を分けて3つ握ります。ベムとベラはそのまま成形して、ベロは耳×2・髪・ほっぺ×2を作ります。海苔の髪パーツは、詰めるときに貼っておきます。スライスチーズは、竹串等でなぞるように抜きます。つけるときには、マヨネーズを接着剤代わりに使うとズレにくくなります。焼いたソーセージで帽子を作ります。ブロッコリーの上に置きました。海苔やスライスチーズ、かに風味かまぼこでパーツを作り、裏にマヨネーズをつけながらおにぎりの表面に貼っていきます。細かい部分は、竹串や食品用ピンセットで。帽子の下部分は、輪にスライスして開いたものです。くちびるは、かに風味カマボコの赤い部分で。ゴーグルのバンドは、かに風味かまぼこです。☆ケチャップは蛇足かもですが、可愛いので仕上げにちょんちょんとつけちゃいました。ベムのキャラ弁&キャラごはん料理レシピ☆ランキング参加中です。市販のスポンジを使って、オーブンを使わないで作れます。ズコットとはイタリア発祥のお菓子で、名の由来はドームのかたちをした兵士のヘルメットと言われています。続きを読む市販のスポンジを使って、オーブンを使わないで作れます。ズコットとはイタリア発祥のお菓子で、名の由来はドームのかたちをした兵士のヘルメットと言われています。冷凍か半解凍のアイスのようなもの(卵なしの)ということで、現代のアイスクリームの原型のひとつとのこと。今回作ったものは2種類のチーズを生クリームに混ぜたものです。クリームチーズとマスカルポーネチーズを使いました。チーズだけに濃い味なので、ほんの少しでおなかが満足できるケーキになりました(*'ー'*)▽ちなみに、おととしはこんなケーキも作っていたみたい。チョコレートチーズドーム☆クリスマスケーキ(新しいウィンドウで開きます)なんだかこの時期、毎年体調崩しているみたいです、私。おそるべし、園イベント......。使ったスポンジ、買い間違えて2段に切ってあるものでしたが、なんとか使っちゃいました(笑)中に入れたドライフルーツ、刻んだチョコとかでも構いません。シロップのはちみつも省けそうです。シロップ用の水と砂糖を混ぜ、レンジ500Wで1分加熱します。はちみつを加えて混ぜ、シロップを作ります。市販のスポンジをスライスします。底の丸いボール等に敷き詰めて、1のシロップを全体に塗ってしっとりさせます。クリームチーズをヘラでクリーム状に練り(固ければほんのすこしレンジで加熱してもok)、マスカルポーネチーズを加えてさらに混ぜます。生クリームに砂糖を加えて泡立て(角が柔らかい程度)、少し加えてなじませてから残りを入れて混ぜます。ドライフルーツ等を入れます。3に入れて端を折ったり、余ったスポンジを並べてふたをします。ラップで覆ってよく冷やします(カチンコチンにしない程度なら冷凍庫でも・冷蔵庫だと下写真のようにやわらかめになります)。冷えたら皿に逆さに開けて、出来上がりです。粉糖(分量外)をふると、おめかしできます。ふるものはココアでも良さそうです。▽冷やしかたが足りなかったので、やわらかく(笑)あと、写真のもののデコレーションにはアラザンをふってあります。▽今回中に混ぜ込んだドライフルーツ。さあ、今度はチョコレートガナッシュのケーキでも作ろう!試作と称して、おやつが豪華になっている気が(笑)☆ランキング参加中です。前の8件めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。