暖かい日が続いていますが、暦では11月もいい加減に進んでます。後もう少しすれば師走で今年も終わり。そんな季節になると出回り始めるのが、今年の米で作る今年の酒。ボジョレーヌーボは盛り上がっていますが、日本酒の世界はあくまで静かに。吟醸無濾過で、写真ではちょっとわかりにくいですが粕の残る薄にごりです。いえ、発泡性は全くなく麹の甘さと酒の持つ酸味がいいバランスで味わいとなって楽しめます。何かに合わせて呑むというよりはこの酒だけを楽しむって言うのみ方がよいかと思います。浅草のオレンジ通りに面した、干物と粕漬けなどの料理と酒を楽しむお店。先月オープンしています。写真はランチの「金鯱御膳」お造りや茶碗蒸しなどの小鉢類が出てきて、そのあとには金目鯛の干物が半身にご飯と、かなりボリュームのある定食。普段あんまり干物とか食べないのですが、なかはジューシーで皮がぱりっと焼きあがっているこの干物はおいしかったぁちょっと付いていた、筋子の粕漬けがまた好みで。夜の酒のつまみに買って帰りましたよ。これから日本酒の季節だし。夜まともに呑みに行ったらいくらするんだろう。高田馬場の田島橋近く。左にそれるわき道に出来たお店。鶏料理のお店なのですが、お店の母体は九州・霧島の鶏生産者。この店で何を食べてほしいって、写真の鶏の刺身。ささ身の昆布締めや、モモたたきも美味いのですがなんといっても白レバーと砂肝の刺身。日によってはハツ(心臓)の刺身なんかも出たりします。こいつに焼酎の霧島、結構レアな赤霧島あたりを呑みながらつまむ。お勧めwただ、ちょっとお値段はりますねぇ。客単価5k弱ってところでしょうか。鮮度のいい美味い鶏刺しを食いたいなら間違いなくお勧めできます。鶏好きなら一度行ってみるといいかも?感想・連絡・お仕事依頼などは[budouのaliceyama.jp]までお気軽に〜。