アボガドとピータンの豆腐和えサラダ豆腐は日本以外にも中国や台湾、タイなどアジアで日常的に古くから食されています。四川の麻婆豆腐や日本の冷奴、良く冷やした豆腐に甘いシロップをかけて食べる豆花などその食べ方も多種多様に富んでいます。台湾では豆腐とピータンを合わせた「ピータン豆腐」が人気です。台湾のお店に入るとさっと出てくる小菜のひとつで中がとろっと柔らかいピータンと豆腐の相性は抜群。鶏の牡蠣油炒め細切りして牡蠣油であじつけした鶏をを楽しみながら、野菜に包んで食べるお料理です。良い香りと独特の食感が加わり、夜のおかずにぴったりです。夏向けのさっぱりした点心です。台湾で餃子というと、基本的には水餃子のことを差します。親しまれていますほうれん草を皮に練りこむことで、きれいな緑の翡翠色が生まれます。芸術のようなかわいい餃子を皮から手作りします。黒酢入り酸辣湯(サンラ―タン)具だくさんの酸辣湯(辛くて酸っぱいスープ)。日本ではご飯に焼餃子ですが、台湾では水餃子は必ず酸辣湯(サンラ―タン)と一緒に食べます。台湾の茶芸館のお決まりのデザートです。台湾のお茶と一緒に茶葉のデザートをあわせる贅沢。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして※※写真はお料理名のご紹介のためのイメージです。実物とは異なります※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。