レシピ|らでぃっしゅレシピホームレモンカードレモンカードレモン16分~30分306Kcal/人エネルギーは1人分で表示しています。調理時間はあくまでも目安です。砂糖120g無塩バター100gレシピ提供:山崎しづかレモンはよく洗い1個は皮を擦り下ろす。皮を擦り下ろしたものと残りの1個を、それぞれ横半分に切って果汁を絞る。加えて混ぜ、さらにバターを溶かして加え混ぜる。フライパンのなかに布巾を敷いて(2の鍋底が直接フライパンに当たらないようにする)湯を張り、弱めの中火で温める。ここに2の鍋を入れて湯煎し、ゴムべらで底を混ぜながらゆっくりと煮詰める(強火にすると卵が固まってしまうので注意)。ゴムべらですくった時にドロリとまとわりつく位の濃度になったら湯煎から外す。※調理時間に冷やす時間は含まれません。ふたを開けたらなるべく早めに食べてください。長芋とにらのチヂミじゃがいもとまいたけのバター醤油炒め便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。