曇りメニュー=限定極UMAつけMEGAチャーシュー中盛り立川にある「ラーメンスクエア」が入っているビル「アレアレア」の近くにあるハワイ料理の店「HANOHANO」が、営業していなかった昼にラーメンを提供しているらしい。今回そんなお店に遅めの時間で伺ってみた。店は2階になるようだ。扉を入り店内へ、内装は確かにらーめんを出す店に見えない。奥の席に座りメニューを見る。つけめんのほか、ラーメンやまぜそばもあるようだ。今回注文したのは限定メニューの「極UMAつけMEGAチャーシュー」、つけめんとまぜそばは普通200g、中盛り300g、大盛り400gで中盛りまでサービスらしい。今回中盛りでお願いした。待って提供、でっかい肉の乗った麺の器と、パイ包みのような感じのつけスープが提供される。見たことのない感じである。麺、茹で時間10分というのが判る太い麺、コシがありのど越しの良いタイプで舌触りも気持ち良い。その上にはでっかいチャーシューが、しかもこれがかなり分厚い。噛み応えがあり香ばしい風味、一枚はジューシーなタイプでもう一枚は噛み応えがある感じ、スープにつけたりしながら頂いていく。つけスープ、上を覆った生地を割る、感触でいくとパンという感じであった。麺をつけて頂く、魚介のうまみがある濃厚なつけスープ、コクがあり香ばしい風味もある。熱々のスープは力強い麺にも合っている。麺もつけスープも好みであった。食べ進む、包まれた生地もつけスープにつけて頂く、これも違和感なし。麺を食べ終わる前に割りスープを依頼、バジルとスープが入って再提供された。食べ方指南で書いてあったのだが、でも麺はスープ割りしたものだとバランスが悪く感じた。麺が強すぎるか、麺は先に食べての割りスープが良さそう。あったチャーシューも完食、そしてスープも完飲した。面白い一杯、そして麺もつけスープも好みのこのメニュー、1100円だが高いとは思わなかった。普通のつけめんでも食べてみたい、醤油ラーメンも気になるなあ。機会があれば再度伺ってみたい。満足感はそれ以上でした。それにしてもつけスープは、らーめん店で見たことのない提供方法にびっくりです。自分にはチャーシューは多すぎたけど麺はもう少し欲しかったです。ハーフMEGAチャー中盛りなんてあれば嬉しいかもです。14時26分>がぶさん確かにチャーシューはMEGAですねえ。結局このあと連食は無理でした・・・(当然か)。15時31分>しらけんさんUMA行かれましたか!麺とつけスープ、あと提供方法も満足感のある一杯でした。塩らーめんはどんな味なんだろう?気になりますねえ。移転後のトレーラーハウスに昨日100分程かけて伺って来ました。30分程待って、極MEGAつけ麺戴きました、麺・つけ汁共美味しいですが、合せると何か足らない感じがしました。つけ汁にもっとトロミがあると絡むのではないでしょうか。スープ割はとっても美味しく戴けました。熊谷の福は内も美味しかったですね。09時10分>赤バイクの知蔵さん移転したお店、というか移転しようとしている光景がテレビに出ているのを見てしまいました。行っていませんが、立川で食べた味が頂ければ問題ないかと。今はいつ行こうか考えているところです。21時43分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ラー・つけ日記]今日の所用は午後一から。[両国のダイビングショップオーナーの日記]腰の調子も良くなって来ているのと、初夏を思わせる天候から、何度も、何度も、何度もアクシデントがあって、予定変更を余儀なくされた立川方面に向かいます。営業時間が早い、こちらのお店へ向かいます。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。