結局今月はほぼ毎日、ご紹介してきたプリンですが、月末、また新たな「月末プリン」をご紹介してしまうことにしました。今月は梅やルビーグレープフルーツなど、フルーツの香りをつけた焼きプリンに、白いパンナコッタを添えた2層仕立てのプリンを作ってきましたが、月末の月末は、いちごを使って作りました。霧のなかに雨がまじる空は、梅雨ではなくても、まさに軽井沢って、という、軽井沢らしい空です。きのう、雨がやんだら作ろうとお伝えしていた「季節のトルテ」。2016軽井沢の旬の収穫をコルリスイーツに・・・ルバーブがよい色になり、千曲のあんずがとれはじめ、軽井沢のブルーベリーが育っています。桑の木になったマルベリーたちは色づいて、雨や風をうけて、実を落としています。浅間ベリーが採れました。ブルーベリーにとてもよく似た、でも、ブルーベリーとは少しちがう味がします。実にさわやかで青い空の週明けは、なんとも気持ちのよいものです。あれあれという間に、月末になっていました。6月は30日なので、もう完全に月末。「月末プリン」GOしています。フルーツの香りのついた焼きプリンに、白いパンナコッタをあわせた2層仕立てにしたプリンは、2カ月続けて、ご紹介することにしました。2016旬のフルーツとともに「マカロン屋の週末軽井沢ジュンウェディングはねこで」6月最後の週末のきょう日曜日は、お日柄のよい友引です。ウェディングケーキのご依頼をくださったのは、先日ハワイアンモードなウェディングケーキを作らせていただいた会場のアップルズさんでした。傘かっぱで終始したきのうがうそのように、6月最後の土日はもしかしたら傘いらずかもしれません。気温が上がっているので、もしかしたら夕立ちのような、雨があるかもしれない、そんな空です。2016おとりよせオーダーケーキお送りしています「ノンアルコールでカフェインフリーなマカロン屋のティラミス」きょう、お誕生日を祝われるお客さまから、オーダーケーキのご依頼をいただきました。「23日はお休みですよね。お生まれになった赤ちゃんをお連れになってご来店くださり、ご相談しながら決まったきょうのケーキのリクエストは、ティラミスでした。2016マカロン屋の休日の実際「まねきねこのマカロンその後」そしてねこの日の22日にできたまねきねこのマカロンは、自宅おやつに飾りました。土台もすべて召し上がれるマカロンタワーの自宅版が、できました。20166月24日はUFOの日なのだそうです!おとりよせスイーツそして営業のおしらせきょう6月24日はUFOの日、なのだそうです。楽しいテーマをくださったお客さまに、おとりよせスイーツをお送りしました。オーダーをくださったのは、コルリの定番であるスノーボール、コルリコロコロのファンでおられるお客さまからの、スイーツギフトでした。夏至の翌日は22日、今月のねこの日です。ピエールエルメさんによる、マカロンデーだった夏至のきのう、勝手ながらマカロンツアー&食べ比べマカロンナイトをすごしながら、やはり自前のマカロンもと、仕込むことにしました。自宅でマカロンを仕込むときは、ほんの少し。お電話でのご依頼は、(0267-41-0987)。--------------------------店舗営業のない期間は、メールでの対応でお願いいたします。軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。編集トップへ戻る閉じる。