東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの実行委員会のメンバーや審査員、それぞれのウイスキー&スピリッツの専門家によるスペシャルセミナーを開講!第6回セミナーのテーマは、『ウイスキー』と『ジャパニーズウイスキー&スピリッツ』。あり、鹿児島に嘉之助蒸溜所を立ち上げ、日本の蒸留酒を盛り上げている小正芳嗣氏が講師をつとめます。定義・分類や製造方法のほか、近年の業界の動向などをレクチャーし、6~7種類ほどのテイスティングを通してさらに理解を深めます。第一部または第二部のどちらか片方のみのご受講も可能です。TWSC定期セミナーにて、土屋守のウイスキーセミナーを開催!2019年内に全3回を実施し、今回のテーマは「ワールドウイスキー」。五大ウイスキーは、「スコッチ」、「アイリッシュ」、「ジャパニーズ」、「アメリカン」、「カナディアン」で生産されたウイスキーですが、それ以外の国で生産された「ワールド・ウイスキー」にフォーカスしたセミナーです。バーボン講師/土屋守(ウイスキー文化研究所代表)週刊誌記者を経て1987年に渡英。帰国後はウイスキー評論家として活躍し、98年には『世界のウイスキー・ライター5人』に選ばれる。ウイスキー&スピリッツコンペティション実行委員長。近年はジンの取材を精力的にこなす。小正醸造は、1883年に初代小正市助氏によって鹿児島で創業、以来鹿児島の地にて本格焼酎「小鶴」を中心に、製造販売を行ってきました。2代目小正嘉之助氏により日本で最初の樽熟成焼酎「メローコヅル」を発売、3代目小正芳史氏は「生産者の顔が見える焼酎づくり」をモットーに、本格焼酎を鹿児島のみならず全国、世界へと広げるべく常に挑戦を行ってきました。GIN」を発売し、これまで培ってきた本格焼酎の製造技術を活かした、新たなステージへ挑戦を始めています。鹿児島で育まれた本格焼酎、そしてその技術を活用したウイスキーやスピリッツ等、常に変革に挑戦し続けた小正醸造株式会社の様々な商品の製造方法や香味の特徴について、講義していただきます。醸造学専攻し、2018年に小正醸造株式会社4代目社長に就任。同社は創業136年を迎え、鹿児島の地でこだわりの本格焼酎を造り続けている。立ち上げるなど新たな挑戦をし続け日本の蒸留酒を盛り上げている。変更になる場合がございます※最少催行人数は20名です。1週間前に規定の人数に達しない場合は、開講を中止します。(開講中止の場合は、当研究所より皆様にご連絡いたします。その場合は受講料を全額返金いたします)※酒類のテイスティングがございますのでお車などでのお越しはご遠慮ください。Reserved.Pagetop。