約380円0.4g110kcal(1人分あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。なす...1本ズッキーニ...1/2本にんにく...1かけ塩...小さじ1/6こしょう...少々オリーブ油...大さじ1(1)トマト・たまねぎ・パプリカはひと口大に切る。なす・ズッキーニは1cm幅の輪切り、にんにくはみじん切りにする。(2)耐熱容器に(1)を入れ塩・こしょうし、油をまぶす。ラップをかけ、電子レンジ(500w)で約7分加熱する。水分が出たら全体を混ぜ、ラップなしでさらに約3分加熱する。(3)全体を混ぜ合わせ、そのまま冷ます。(1人分あたり)たんぱく質...2.5g脂質...6.3g炭水化物...13.6gナトリウム...160mgコレステロール...1mg食物繊維...3.6gカルシウム...38mg鉄...0.7mgビタミンA...55μgビタミンB1...0.11mgビタミンB2...0.08mgナイアシン...1.2mgビタミンC...57mgラタトゥイユは野菜がたっぷり摂れる一品です。本来は鍋で煮込む料理ですが、レンジでも簡単に調理できます。野菜から水分が出てきたらラップをはずし、水分を飛ばすようにして、旨みを野菜に戻します。野菜が柔らかくなったら、そのまま冷まし、味をなじませます。冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。