接待/会食/ビジネス日本が誇るメトロポリス、東京。都内のいたるところに一流のホテルが建っています。そんなホテルが構えるレストランは、どれもレベルが高いのが特徴です。内装にもこだわりがあり、ラグジュアリーな特別感を味わうことができるレストランばかり。ビュッフェタイプが多いホテルのレストランですが、今回は、コースを落ち着いていただけるお店に焦点を当ててご紹介します。綺麗な夜景の見える席を用意しているお店も豊富なので、お誕生日のお祝いや結婚記念日など、特別な夜にもぴったりです。【新宿】サザンタワーダイニングぐるなび小田急ホテルセンチュリー・サザンタワーの20階にあるフレンチレストラン「サザンタワーダイニング」。地上100mにあるお店の店内は、開放的な眺望が広がります。レストランとバルの2つのエリアがあるので、お食事メインのときにも、お酒がメインのときにも使えるのが特徴です。レストランゾーンからは東・西・南の三方向にある大きな窓からの景色を楽しむことができる一方で、バルゾーンはカジュアルな雰囲気になっています。テーブル席はゆったりとしたレイアウトで、温かみと落ち着きのある空間が印象的。普段使いできる自由度の高さがバルゾーンなら、肩肘張らずにリラックスした時間を過ごすことができます。ライブ感たっぷりのオープンキッチンも設置されているので、夜景だけでなくお店の中にも楽しめる要素が散りばめられています。ぐるなびレストランゾーンでは、季節ごとに変わるこだわりのメニューから前菜とメイン、デザートが選べるフレンテイストのコースが楽しめます。赤いベリーを添えて」をはじめ、家族のお祝いごとや記念日の食事にも最適な華やかなメニューが揃っていますが、こちらのメインを含むディナーのコースは9,000円程度と1万円を切る価格帯なのも嬉しいポイントです。~ムニュ・ド・シェフ〜」と称したスペシャルディナーコースも用意されています。12,000円でシェフ特製のオードブルに始まり、「熊本県産あか牛」を使ったプレート、そしてパティシエが手がける彩り鮮やかなデザートなどシェフのおすすめが揃ったコースです。一方で、気の合う仲間と賑やかに過ごすディナーには、オープンキッチンの活気がダイレクトに伝わる「バル」の利用がおすすめです。バルゾーンだけのお得な飲み放題プランなどもあるため、仕事終わりに洗練された環境で飲みたい方にもぴったりです。渋谷エクセルホテル東急」は、渋谷にあるエクセルホテル東急の25階に位置するフレンチです。多くのビジネスマンも利用するエクセルホテル東急自体には、カジュアルな印象を持つ人も多いかもしれませんが、レストランでは本格的なフレンチが提供されています。その空間も、贅が尽くされた素敵な雰囲気。2つの方向から都心の景色を望むことができるほか、キャンドルやお花などのディテールへの配慮もロマンチックな空間を演出しています。床から天井までガラス張りになっている窓は、神宮の杜越しの新宿エリアと、恵比寿方面とその先に見える横浜みなとみらいの景色を切り取ります。雑多な印象のある渋谷駅から徒歩1分という近さでありながら、天空のオアシスとして気軽に羽を広げに行くことができるレストランです。ぐるなびランチタイム・ディナータイムともに、お好みのメニューでコースを仕立てる「プリフィックスコース」を楽しめます。ディナーは四季に合わせて3ヶ月ごとにメニューが更新されており、常に旬を味わうことができる季節感のあるレストランです。胃に少し重たく残るイメージのあるフレンチですが、こちらのお店では生クリームやバターの使用を極力控え、素材が持つ本来の美味しさを追究されたメニューが用意されているのが特徴となっています。ヘルシーなのに美しいお料理の数々は女性からの人気も高いので、カロリーが気になる女性が集まる女子会にもおすすめです。全3品から5品程度まで充実度も選ぶことができるコースのお値段は、5,000円台のものから10,000円台のものまでバリエーション豊富に取り揃えられています。時間帯やお腹の空き具合、予算に合わせてメニューを選べる安心感も、魅力の一つです。高輪プライム」は、1830年創業の日本を代表する和食の老舗が手がけるお店です。「なだ万」は言わずと知れた日本の名店ですが、プライムはさらに上をゆくハイクラス店舗としてブランディングがされています。店内は、300坪超のホテルワンフロアに洗練を極めた和モダン空間。こちらのお店でみられる絶景は、夜景ではなく四季の移ろいを感じることができる情緒豊かな庭園です。歴史のある老舗としての品格はありながら、都会的でモダンな要素も光ります。料亭のような洗練された入り口を進むと、日本の伝統と現代のデザインが融合された高級感に溢れる空間が広がります。2名~16名まで利用可能な完全個室も用意されているので、ビジネスシーンでの利用にもおすすめです。ぐるなび季節の懐石料理を看板メニューとして掲げるこちらのお店は、調理長が厳選した旬の食材を使用した極上の日本食が堪能できます。フォーマルな場面にも対応した品格のある内容になっていますが、華もあるので、様々なシチュエーションに合うポテンシャルの高さが特徴です。わりの炊込み御飯など、季節ごとの旬を取り入れられたお料理が楽しめます。お料理には、味わい深い伝統的な日本料理のほか、お寿司や天婦羅、お蕎麦など、海外からの訪問客にも人気の品々が揃っています。特設の寿司カウンターでは、目の前で職人さんが握る本格的なお寿司をいただけます。人気の寿司懐石は旬菜、蒸し物、お造り、煮物、一の寿司、焼物、二の寿司、デザートがついて13,000円と、立地と内容の割にリーズナブルなコスパも魅力です。お店のソムリエが厳選する世界各地の上質のワインも味わえるので、和食とワインのマリアージュを体験してみたい方にもおすすめです。第一ホテル東京」は、第一ホテル東京21階にある鉄板料理専門のレストランです。迫力満点の鉄板とともに、東京の夜景を楽しめます。店内は日本の伝統美を現代風にアレンジした和の空間が広がり、ホテルの最上階という最高のロケーションを活かした演出も。個室・セミ個室は、それぞれの席に専属シェフがつくスタイルなので、最高の食材を一番の食べごろに仕上げてもらうことができる安心感があります。目の前で行われるシェフの調理演出とともに、噛むたびに溢れ出す神戸ビーフの豊かな香りを味わいたい方にはおすすめです。お店の中でも一番の特等席は、やはり東京タワーが見える席ではないでしょうか。アニバーサリープラントと合わせて予約すれば、東京ならではのロマンチックな雰囲気の中、大切な日をお祝いすることも可能です。乾杯用のスパークリングワインやケーキのほか、記念写真サービスなどの特典もついてくるので、記念日にはぴったりです。ホットペッパーグルメシェフの熟練した技と経験で焼き上げられる牛肉は、表面は香ばしく、内側にはたっぷりの肉汁を閉じ込めて仕上げられます。お肉には、日本三大和牛としても世界中で名を轟かせる「神戸ビーフ」が使われているので、海外からの訪問客を接待するにもおすすめです。「神戸ビーフ」のフィレ・ロースをメインに迎えたコース料理は、7〜8皿程度と満足感たっぷり。1万円台のメニューでも十分楽しめますが、ここぞという場面で重宝する3万円台のメニューも用意されています。リーズナブルなものよりもラグジュアリーなものを探す方が意外と難しいのが日本の飲食業界なので、特別なお客様をおもてなししたいときや、一生に一度きりの記念日にはぜひ利用したいコースです。赤身のお肉よりも柔らかい部位が好きな方のためにも、フォアグラのソテーなどといったメニューが用意されているため、一般的な「鉄板焼き」の範囲を超えて楽しめるお店でもあります。XVIN(イクスヴァン)」。伝統的な四川料理をエレガントに堪能できるチャイニーズレストランです。地上150mから見ることができる東京の風景は、まさに摩天楼から望む絶景。ビジネスシーンから家族や親族での会食、友人同士のパーティー、顔合わせや結納後の会食など、様々な場面で使うことができます。店内には4~10名程度で使える個室が多数用意されているほか、カップルシートもあります。結婚披露パーティーも開催できるほど豪華なしつらえは、ホテルダイニングにふさわしいラグジュアリーな様式です。昼間は浜離宮や汐留の風景が和やかな東京の雰囲気を作り出していますが、夜にはガラリとイメージが一転し、大人が非日常的な時間を楽しむための空間に。スカイツリーが見える個室や、天気のいい日はディズニーランドの花火も見られる座席など、ロケーションに恵まれたレストランです。ぐるなびお料理は、本場にて20年以上も四川料理を修行してきたシェフが手がけています。四川料理一筋の実力派料理人でありながら、フレンチの盛りつけを四川料理に取り入れる新しい試みにも挑戦するクリエイティビティーに富んでいます。一方で、味覚は王道を突き進む味付けや調理内容が取り入れられており、伝統へのリスペクトを感じることができる味わいです。訪れたらぜひ注文したいのは、200gにもなるボリューム満点の「フカヒレの姿煮」。最高級の国産特大ヨシキリザメのヨシキリフカヒレが使用されており、国産ならではの繊細な仕上がりとなっています。煮込んだあとも煮崩れの少ない美しい一品に技術力の高さが伺えるのと同時に、コラーゲンがたっぷり摂取できる喜びも味わえます。熱々の鉄鍋仕立てで登場するので、ちょっとずつソースをつけながら蒸しパンと一緒にいただきます。飲み放題付きコースもあるため、お酒が好きな人の接待にも利用しやすいです。パークホテル東京店」は、汐留駅から直結のパークホテル東京25階にある日本料理レストランです。料理長こだわりの懐石料理をコースで堪能できます。店内は、スタイリッシュでニュートラルなシンプル空間に、少し和の要素を感じることができるような、使う人を選ばない雰囲気です。フォーマル過ぎないので、仕事の後にオフィスカジュアルの服装でも訪問できるのも特徴です。日本料理店によくみられる温もりというよりも、都会のかっこよさや国際都市としての高級感が表現されており、東京に慣れ親しんだ人にとっては割と過ごしやすい空間と言えるでしょう。接待や顔合わせに最適な個室も用意されています。6名~14名で使うことができ、少し大きめの団体にも対応しているなど使い勝手は抜群です。「スカーレットルーム」と呼ばれる28名まで入れる広々としたプライベートサロンも設置されており、着席でのご会食や立食パーティー、会議、夜の大口ビジネス接待で使えます。解放感ある大きな窓から新橋・汐留の夜景が見える、26階の完全個室もあります。天井が高く気持ちの良い空間として高い人気も誇るので、お早めの予約がおすすめです。ぐるなびスタイリッシュな空間で、旬の食材が使われた伝統が見える懐石料理を食べることができます。ビジネスシーンでの会食に適した「ビジネスプラン」がお料理とお飲み物のセットで用意されているなど、オフィス街にあるホテルレストランならではの特徴も見られます。12,500円ほどで、宴会にぴったりのコース内容が提供されます。カップルをはじめ少人数規模で贅を味わいたい方には、11,880円の「近江牛入り懐石」がおすすめです。網焼で香ばしく焼き上げられた、こだわりの近江和牛サーロインの網焼がコースに含まれています。全9品のこちらのコースは、たっぷりの時間をかけてゆっくりといただきたくなるようなエレガントさがあります。お肉はさっぱりと山葵醤油でいただく、ジャパニーズスタイルです。お酒も充実しており、北は青森から南は高知まで、厳選された銘酒が日本全国から集められています。懐石と一緒にしっぽりと日本の味を堪能したい方には最適です。重厚感と現代的な雰囲気が調和する空間で、極上の体験を享受できます。デザイナーフランソワ・ル・グリ氏が「クラシカルモダン」をテーマに手がけた内装は、メインダイニングならではの洗練された印象です。入口には美食家ブリア・サヴァランの箴言も。入口には待ち合わせにも便利なウェイティングスペースも設置されているので、帝国ホテルならではの特別感を味わうこともできます。4部屋ある個室は、重厚な引き戸をくぐるとゆったりとした配置でテーブルがしつらえてあるのが見える造りになっています。2~6名で利用可能な小さな個室は、エントランスにも近く、メインダイニングを抜ける必要がありません。プライバシーを守りたい重役の接待などにも使い勝手が良いだけでなく、カップルや夫婦の記念日にもぴったりです。一方で、20名程度まで入れる個室もあります。生花のサブライズプレゼントの準備、結納などの人生の節目となるような大切な日にも使えるテーブル席です。クレイエール」でシェフを務めた経験のあるティエリー・ヴォワザンが手がけるお料理をいただけます。厳選された素材を使い、伝統を踏襲しながら新たな創作性を取り入れて作られるフレンチは、どれも五感を楽しませてくれる逸品ばかりです。ラインナップには、トリュフの芳醇な香りをパイで閉じ込めた「黒トリュフのパイ包み焼き」といった、贅の限りを尽くしたようなラグジュアリーなメニューが並びます。メニューは季節によって変わります。お正月から始まり、バレンタインデー、敬老の日、クリスマスに至るまで、年間の様々な行事に合わせて、特別な日に彩りを添える四季折々のお料理が提供されています。食材や味だけでなく、盛りつけまで季節を感じさせる一皿一皿は、アート作品さながらの見た目です。海外からの美食家などをも満足させるお料理は、一流を極めた味わいです。フランス産をはじめ世界各地のワインも豊富に取り揃えられています。ソムリエが常駐しているので、わからないことがあればすぐに訪ねることができるのも特徴です。お料理と一緒に最高峰のワインも楽しんでください。ガーデンタワーの40階にあるイタリアンレストランです。40階というのは、今回こちらの記事でご紹介しているほかのレストランと比較しても群を抜く高さです。地上144mからの眺望は、圧巻。晴れた日の昼間は富士山まで見渡すことができ、夜は新宿高層ビル群を望む幻想的な夜景が眼下に広がります。東京タワーやスカイツリーはもちろん、タイミングや場所が良ければ花火が見えることもあります。フロアにはオープンキッチンがあり、香りや音を楽しみながら、ダイナミックな調理シーンを見ることも可能です。座席は大きい窓に広々と開放的なダイニングスペースと、迎賓館を手前に見下ろす個室席が用意されています。高層ホテルならではの豪華なしつらえで、ゆったりとした特別な時間を過ごすことができます。ホットペッパーグルメ備長炭で香ばしく焼きあげた「炭火焼きグリル」や、星付きシェフ直伝のメニューも選べる「伝統のプリフィクスディナー」を体験できるこちらのお店。オープンキッチンから運ばれてくるスペシャリテの備長炭グリル料理は、ライブ感があり記憶にも残りやすい一皿です。具材には国産牛や伊勢エビなどこだわりの食材を使い、備長炭で風味豊かに仕上げられます。一流イタリアンレストランならではの「自家製こだわり生パスタ」が楽しめるのも特徴です。トマトベースのヨーロピアンテイストのもの以外にも、和だしを使った新世代の味付けのものもあるため、飽きることがありません。庭園のみどりを眺めながら、ゆったりと優雅にお食事を楽しめます。清泉亭を囲む日本庭園は、400年の歴史を誇る日本随一の庭園です。約1万坪の広大な敷地を有しており、少し散歩するだけで非日常的な空間へいざなわれます。季節によって景色は移ろい、四季折々の美しい表情を見せてくれるので、いつ訪れても楽しめるのは「さすがニューオータニの庭園」といったところです。座席は扇型に配置されたテーブル席で、席と席の間にしっかりとスペースがあるので、周りの会話も気になりません。3名~18名まで幅広い人数で使えるようになっているため、接待や商談、家族でのお食事会など利用シーンも様々です。高層階にありがちなホテルのレストランですが、肩肘を張らずにベタすぎない場所を探している方々には特におすすめしたいお店です。ぐるなび目の前で繰り広げられるシェフの繊細な手さばきを楽しみながら、美味しい鉄板焼きを堪能できます。鉄板焼というシンプルな調理方だからこそ、本当にいい素材で提供したいという思いから、海の幸や旬の野菜、お肉は全て厳選された素材でこだわりが随所に見られます。お肉には「神戸ビーフ」が採用されています。今や海外でも知らない人はあまりいないほど、世界的に知名度のある高級ブランド牛です。黒毛和牛の最高峰の中でも、特に人気のある銘柄として、各界の著名人からも愛されています。こちらのお店では鉄板焼に最も適した、脂が多すぎず赤身が硬くない絶妙な部位が、目利きで選ばれています。お野菜にも力を入れているので、なかなか手に入らない珍しい野菜や、その時期が最も美味しい旬ど真ん中の野菜など、厳選素材が並びます。これらのお野菜は美味しいだけでなく、栄養やビタミンもたっぷりなので、お肉と一緒にバランスよく食べたいメニューです。25,000円から一亭まるごと貸切ることもできるので、プライベート空間が必要な各種お祝いにもおすすめ。収容人数も6~18名と、比較的少なめなのも使いやすいポイントです。ロイヤルパークホテル」。ホテル最上階の天空の空間にて、目の前で調理された和牛や魚介類が提供されています。各方面に開かれた大きな窓からは、都会のビル群が輝く様子を見ることができ、訪れる人をラグジュアリーな気分にさせてくれます。半円状に造られたテーブルでは、プライベート感のある雰囲気でのお食事が可能です。一方で、正面に夜景が見える席ではまるで映画のような世界観が楽しめます。8名まで入れる静かな個室も用意されているので、デートや接待にぜひ利用してみてください。ホットペッパーグルメ全国各地の名物の食材をふんだんに使用したコースが多数用意されています。一品一品丁寧に目の前で調理されいく様子は、高いエンタメ性もあり、見る人を楽しませてくれます。味KIWAMI」は、30,250円〜。シンプルな鉄板焼きだからこそ必要とされる熟練の職人技で、質の高い味わいが提供されています。音や香りは、お料理を楽しむ上で味と同じくらい大切な要素です。五感を刺激しながらいただくお料理は、より一層美味しく感じます。完成を研ぎ澄まして豊かな時間を過ごしたくなる、そんなお店です。一休.comレストラン世界でも特に大きなグローバルシティーである東京のホテルなら、一流のサービスと味に出会うことができます。ホテルレストランという特別感は、ほかのどんな高級店にも醸し出せないものでもあります。人生の節目となるような大切な日にも使えるホテルレストランで、贅沢なディナーを食べるという経験は、忘れがたいものになるはずです。いつもよりワンランク上の体験を探している方は、ぜひ本記事を参考にしてみてください。