台湾スタイルの飲茶をご紹介します。飲茶とは美味しいお茶を飲みながらお茶請けのおかずを楽しむ事。お肉や海鮮系のおかずをつまんだり。美味しいお茶と飲みながら食べて会話をする。これこそ至福の瞬間なのです。これは台湾で使う素晴らしいというほめ言葉。親指を立てて短めに発音をします。楽しい一日を一緒に満喫しましょう。菊花プ―アール茶(菊普茶)秋のお花、菊花とプーアール茶のブレンドティーです。ダイエット茶で有名なプーアル茶が菊のお花によりマイルドに代わります。大根もち(蘿蔔�啾)飲茶の代表的なメニュー、外はサクサク、中はもっちりの「大根もち」。一口に大根餅といっても味が様々です。このお料理は伝統的な大根餅ですが、色味を美しく仕上げ新鮮さもプラス。上品なスタイル、秋の色合いに仕上げました。豚肉焼き饅頭(豬肉餡餅)シィンビン皮をパリパリに焼いて食べる中華焼まんじゅう。中国の東北系の麺食(小麦粉を使った料理)が台湾に渡ってきてメジャーになった点心です。アツアツの焼き饅頭を一口かじると、肉汁があふれだします。蓮根のイカシュウマイ(蓮藕花枝燒賣)中華料理の人気名点心の一つです。中国の広州や香港では広東語で「シウマーイ」台湾や北京では「シャオマイ」と呼ばれます。新鮮なイカのすり身を練りこんで作る、お口いっぱいに広がるイカの旨味とふんわり感。薄い皮で包み、蒸し器などでフカフカにふかします。秋野菜とホタテ貝のXO醤炒め(XO炒山藥干貝)中華の最高級調味料「XO醤」。中華版懐石のように仕上げます。実物↓カボチャ餡入りアワ粥(南瓜小米粥)雑穀のお粥の中にも、甘いおやつのような点心があります。台湾ではアワ粥は一般的には砂糖を入れていただきます。それぞれ好みでいれていただきます。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして※※写真はお料理名のご紹介のためのイメージです。実物とは異なります※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。