!!オーストラリア在住日本人の雑記ブログです。今日のまかないはかんたんにできる麻婆豆腐ふう〜です〜。私自身は超辛いものは苦手なので軽くピリぐらいにしたいのでどちらかというと肉味噌豆腐って感じかもしれませんがご飯に合い、さっさとできるので飲食店、ジャパレスで働いておられる方に使えるレシピだと思います。職場のスタッフが辛いのが苦手な人が多いので辛さ控えめレシピになっています。&nbs...2019/12/20このブログについてホーム【まかないレシピ】かんたん麻婆豆腐風2019/12/20このブログについて今日のまかないはかんたんにできる麻婆豆腐ふう〜です〜。私自身は超辛いものは苦手なので軽くピリぐらいにしたいのでどちらかというと肉味噌豆腐って感じかもしれませんがご飯に合い、さっさとできるので飲食店、ジャパレスで働いておられる方に使えるレシピだと思います。職場のスタッフが辛いのが苦手な人が多いので辛さ控えめレシピになっています。辛いのが大丈夫な人は豆板醤の量やラー油を足すと良いと思います。飲食店、ジャパレス用まかないレシピですので、5〜15人用のレシピを用意してみました。仕事中のまかない用ですので、短時間で簡単に作れるように工程を簡単にもしております。作り方は量が人数が多いときはそれぞれの材料を別々で炒めてあとで混ぜると良いと思います。ソースは別に手鍋で混ぜてとろみもある程度つけて、食材を全部混ぜた後にソースを絡めると上手にできると思います。職場によって状況が色々でしょうが、皆がいっぺんに一緒にまかないを食べれる時間があるのなら良いのですが、休憩を別々で取るような職場は麻婆豆腐のようなメニューが時間がたっても良いしく食べれると思います。Yokkabose】シンプルに生きていきたいのに、なぜか面倒臭いことに、、。日本が好きなのに、いつのまにか海外在住。オーストラリアの日本食飲食店でお寿司を作っています。