700円する「だし道楽」を購入してみたら...超本格的だった鷺ノ宮やよい2020年1月13日0Tweetある日、池袋の路上を歩いていてふと目に留まった自動販売機。その自販機で売られている商品すべてが「だし」という謎の事態。スーパーで売ってるものよりもずいぶん高いじゃありませんか。そのときは「なんでだよ!」と通り過ぎたのですが、家に帰ってからもどうにもこうにも気にかかる......。本当にさりげなく、路上に設置されている「だし道楽」の自販機。当たり前みたいに駐車場の隣にあるのが謎すぎますが......広島県江田島にある二反田醤油が製造している商品だそう。見てみると、2種類の「だし」が売られています。金色のパッケージのほうが「焼きあご入り」で、赤いパッケージのほうが「昆布入り」です。実はこの「〜入り」という表記、成分の話だけではなくペットボトルの中に本当に昆布や焼きあごが入っているんです。今回は昆布と焼きあご両方入っている「焼きあご入り」のほうを購入してみることにしました。ちなみに「あご」というのは、長崎県近海で漁獲される「とびうお」のこと。この地方では炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきたのだそうです。2019年最後に、「だしを自動販売機で買う」経験をするとは。41歳になってもまだまだ初めてのことってあるものですね......。【まずはお湯で割って味をチェック!】さて、帰宅したところで「だし道楽」をあらためてチェックしてみましょう!ペットボトルを透かすと、「あご」がまるまる一本入っているのがわかります。普通にスーパーで並んでいたとしても、わりとインパクトのある商品かもしれません。味見するためにお湯で割ってストレートでいただいてみます。みりんが含まれているので甘さがあるのは当然なのですが、それに加えて焼きあご特有のまろやかな甘さみたいなものが感じられる気が。家にある市販の白だしもお湯で割って飲んでみたのですが、「だし道楽」のほうが段違いで深い味わいと旨味を感じられて、おいしく飲めました。続いて、何か料理に使ってみようと思い、うどんを作ってみることに。うどんはだし道楽1に対して7~8倍が目安とのことで、その通りにお湯を加えて調理しました。興味本位で買ってみた商品ですが、実はその後も日々の料理に大活躍。年末の年越しそばにおせち料理のお煮しめ、お正月のお雑煮に、昨日は夕飯のおでんの出汁に。風味や味わいは濃厚なのに舌にピリリと来ることがなくまろやかで、どのお料理も味が上品に仕上がります。おいしいのでお汁まで全部飲んじゃう......!!お値段700円と少し高級ではありますが、いろんな和食に使えるし、日々の料理が一段味わい深くなるし、個人的には購入してよかった一品です。「だし道楽」のホームページで検索できます。がんも4種類、こんにゃく5種類、厚揚げはなんと7種類もあって地域によって味が違います料理の味に差がつく「お出汁(だし)」をとるって実は簡単。CORPORATION。