)1990年静岡生まれ。ヨガインストラクター。連携で運動プログラムの提供、「運動」と「笑い」で健康寿命を延ばす施設。AOIデイサービスの施設長として勤務。健康維持に関する最新情報Tweet私たちの食生活に欠かせない食品である卵。卵は美味しいだけではなく、実はダイエットや健康にとって嬉しい栄養素が豊富に含まれています。そこで今回は、卵の嬉しい栄養効果とオススメレシピについて管理栄養士が解説いたします。卵は『完全栄養食品』と呼ばれる事もあるほど栄養価の高い食品で、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素がすべて含まれています。そんな優秀な食品である卵に含まれる栄養素の中でも、特に注目したい栄養素をご紹介します。卵の嬉しい栄養効果とは?良質なたんぱく質で筋肉量アップ卵はたんぱく質豊富な食材で、必須アミノ酸(食事から摂らなければならない8種類のアミノ酸)がバランス良く含まれています。たんぱく質は筋肉の材料となる栄養素なので、筋肉量を維持しつつ健康的にやせるためには欠かせません。たんぱく質は健康的な髪やお肌、やせるために必要なホルモンの材料にもなる重要な栄養素です。たんぱく質の適量は、一食あたり「指を含まない手の平1枚分」です。お肉や魚などの動物性食品と卵を組み合わせ、適量のたんぱく質を摂るようにしましょう。卵には鉄分が多く含まれています。鉄分は女性に多い貧血を予防する働きがあり、貧血を改善する事で全身に栄養や酸素が行き渡りやすくなり、美肌効果も期待できます。貧血の症状であるだるさやめまいが改善されると活動量アップにもつながり、カロリー消費量が増える可能性もあります。卵黄に含まれる脂質を構成する成分がレシチンです。脂溶性ビタミンであるビタミンAやビタミンEの吸収を高める働きもあり、アンチエイジング効果もあると言われています。卵はコレステロールを上げる食品?最近の研究では...以前は「卵はコレステロールが高いので、コレステロール値が高い人は食べてはいけない」と言われていました。現在では、食品に含まれるコレステロールの、血中コレステロールの値への影響は少ないという研究結果が出ています。卵に含まれるレシチンにはコレステロールを低下させる働きもあると言われているため、卵を必要以上に制限する必要はないとされています。いえ、卵を1日に何個も食べると栄養が偏ってしまいます。卵は1日あたり1~2個程度を目安とし、様々な食材を取り入れるようにしましょう。)1990年静岡生まれ。ヨガインストラクター。連携で運動プログラムの提供。デイサービスの施設長として勤務。理学療法の可能性を日々追及。リハビリテーション・医療・介護をテーマに更新。(24)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro検索はてなブログをはじめよう!washizugoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。