おすすめレシピTweet実は筆者の母方のおじいちゃんは大昔、お肉屋さんをやっていました。その時におじいちゃんが作り上げた秘伝のチャーシューの作り方を母から教わりました。今回筆者の自信作の煮卵とおじいちゃん秘伝のチャーシューをコラボレーションさせてみました。完成品の出来栄えはラーメン屋さんのチャーシュー丼並みに旨いレベルのチャーシュー丼となりました。使うお肉は鶏もも肉がオススメざっと材料を見て頂いて分かると思うのですが、チャーシューに鶏肉を使っています。おじいちゃんいわく、鶏肉は豚肉よりも柔らかくて、火を通すと香ばしくなり、深みがでるそうです。作り方1、鶏肉を開いて巻きやすくする2、鶏肉を巻いていき、棒状になったら竹串や爪楊枝などで丸める。入れて弱火で30分煮詰める途中ひっくり返してまんべんなく煮詰めていきましょう4、チャーシュー、煮卵を取り出して切る。煮詰めたおかげで美味しそうな色になりましたね5、チャーシューを煮詰めたタレに大さじ2の煮卵のタレをかけて煮詰める。・チャーシューの醤油ダレと煮卵の甘みのあるタレが絶妙にマッチして甘辛いご飯が進む絶品のタレになります!6、ご飯の上に甘辛い特製ダレをかける。(タレの量はお好みで!)7、チャーシュー、煮卵をのせ、お好みでのりをかけて完成!あとがきお味の方はと言いますと「う、うめえ...!!!」と思わず叫びたくなるほど美味しかったです。その破壊力は空腹時に食べたら一発ですね。チャーシューも味が染みていて美味しいですし、甘辛ダレが絡んだご飯もガツガツ食べられちゃいますし、トロっとした煮卵とチャーシューを合わせて食べても最高です!!間違いなく完成されたチャーシュー丼ですのでぜひ試してみてはいかがでしょうか!!お知らせ書籍化が頓挫しました!!先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました!!↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。18:03世界で1番美味しい煮卵をのせたラーメン屋並み旨いチャーシュー丼の作り方Tweet関連記事2018-06-20絶妙な甘さが最高に美味しいオレンジケーキのレシピどうもはらぺこグリズリーです。今回は柑橘系の果物のオレンジ...2018-04-24ごぼうのだしが効いて旨い!柳川風親子丼の作り方どうもはらぺこグリズリーです。筆者の最も大好きな料理に一つ...2018-04-22つけダレがまじで旨い湯豆腐のレシピどうもはらぺこグリズリーです。湯豆腐が夕食に出てきたとき、...2018-04-09ガッツリ旨い!つゆだく牛丼の作り方どうもはらぺこグリズリーです。今回は牛丼、つくってみました...2018-04-03簡単でツルッと旨い!麻婆ジャージャー麺の作り方どうもはらぺこグリズリーです。はてなブログPro安く、おいしく、簡単につくれる一人暮らし向けの料理のレシピを記事にして日々ブログで投稿しています。人目に晒されるのを躊躇するような料理でも激安、旨い、手軽の3拍子が揃っていれば記事にしていきます。「高くて旨いは当たり前、安くて旨いこそ本当にいいもの」をモットーに今日も料理を作っていきます。(1)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。