policy拘った本格的で美味しい料理を作りたい方の為のレシピ集。鶏手羽元肉をチューリップにする方法の動画です。手羽元の細い方を右にして中央付近を触ると筋肉の太い部分が有りますので、骨との境目にナイフを入れます片方の肉を切り離す骨に沿ってナイフを入れて貫通させたら、細い方に向かって切り離します。上側を切り離した所こんな感じで肉が離れます。骨の下側にナイフを入れる続いて骨の下側に、骨に装用にナイフを入れ貫通させ切り離します持ち手を変える切り離せたら骨を左手に持ち変えます。(左利きの方は右手に持ち変える)肉を扱いて形を整える利き手(この場合は右手)で肉を扱くようにして引っ張りながら形を調えれば出来上がりです。チューリップの出来上がりこんな感じになると思います。この後は唐揚げにするもよし、フライドチキンやポワレなんかも良いですね!お好きな料理に仕上げてください。(1)完全無添加!市販のルーやデミグラスソースを使わない本格ビーフシチューレシピ市販のルーや化学調味料を一切使わない本気で時間をかけて作るビーフシチューのレシピです。これは先日GBさんが来た時に作ったレシピになります。フォン(出汁)を作るときにティファールのCook4Meというのを使ってみましたが、普通に鍋で作ったほうがよかったかも?時短料理をするための道具なのに、普通に作るよりも3時間ほど時間がかかってしまいましたwでも仕上がりは私的には満足のいく出来になったと思います。Youtubeで見るAdvertisement肉料理レシピ国別料理レシピスウィーツレシピ魚料理その他LINKサイトマップお問合せ化学調味料などの余計な調味料は一切使わず、完全無添加の料理レシピです。創作フレンチやイタリアン、本格和食やスイーツのレシピなどを掲載しました。管理人の好みの料理レシピしかございませんが、少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。