サーモンタルタル焼きバターで焼いた生鮭にタルタルソースをのせこんがり焼きます。玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵、パセリはみじん切りにする。ボウルに1とAを入れて混ぜ合わせる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。生鮭は塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。フライパンにバターを入れ中火で熱し、生鮭を並べる。両面に焼き色がつくまで10分程焼き、白ワイン、しょうゆをふって全体にからめる。オーブントースターの天板に鮭を並べ、2で混ぜ合わせたソースを1/2量ずつのせる。オーブントースター(900W)で3分程焼く。ベビーリーフを添えた皿に盛り付ける。ワンポイントアドバイスオーブントースターで焼く際、タルタルソースの表面が乾くまでを目安にしてください。