将来カフェ開業したい!と思っている同志が集まり、みんなで書いていたブログ。一度カフェをオープン→1年後閉店したログ。noel私が以前働いていたカフェでは常連のお客様をとても大切にしていました。いうのもそのお店は繁華街ではないところにあり、ほとんどがリピーターのお客様だったからです。常連さんで成り立っていたといっても過言ではありません・・。お店にとって常連さんはとても大切です。常連になるということはそのお店はその人たちにとって居心地のよいお店なのでしょう。自分が初めてのお店に行ったとき。「なんか居辛い雰囲気も・・・」と感じることもあります。いちげんさん→気に入ってくれて→常連さんになってもらうのが理想ですが、どんな人にも居心地がいいと思ってもらえるお店を作るのは本当に難しいなあ・・と思います。Cancelメールアドレスが公開されることはありません。