大根とサバの煮物サバの水煮缶を使って手軽に作れる煮物です。大根は1cm厚さの半月切りにし、耐熱皿にのせる。水(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで5分加熱する。粗熱がとれたらペーパータオルで水けを拭く。フライパンににごま油を強めの中火で熱し、大根を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。Aを加え、さば水煮缶の缶汁をきって、生姜とともにに加える。落としぶたをし、中火で7~8分煮る。落としぶたを取り、強火にして煮汁が約半量になるまで煮詰める。ワンポイントアドバイス大根を加熱する際は焦がしすぎないよう注意すること。