tomotomo本日も僕のハンドドリップを求めて来てくれたお客様がいました。考えると、新橋でハンドドリップでこだわった珈琲豆をつかってやってるお店ってほとんどないんですよね。今は人件費削減の為、高級喫茶とか宣伝しているお店でも機械を入れていたりします。機械も悪くはないんですが、設定をこまめに変えないと、美味しいのを常に提供出来ないんですよね。それをわかって機械置いてる店はほとんどないです。うちの店がハンドドリップにこだわるのはそこなんです。当店にお越し頂くお客様には、美味い珈琲を飲ませたいですから、時間かかってもハンドドリップにこだわります。ハンドドリップなら、豆に合わせて抽出もその都度調整出来るので、ある意味効率がいいです。どんな珈琲豆でもベストを目指して美味しい珈琲を一杯入魂です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。