PreferenceActivityで他の何かを変更すると、期待通り、別プロセスのサービスできちんと読めます。ARCを買っておらず、誰かにこの問題を指摘されたらかなりあせったと思います。慌ててやっぱり買おうと思った時にはしばらく入手できず・・・とか。買ってて良かったです。これと似たようなことは他の端末でも起こりえるわけで、Androidアプリを開発する上での大きな課題ですね。上記の問題は、SharedPrefereceをedit,commitすることで解決しました。(きっと僕は間違ったことはしておらず、これはこの端末の問題だと思います。