Mondayほっとする味。ずいきと油揚げの煮物0八つ頭のずいきを使って、早速煮ものを作りました。見た目は茶色系の地味色だけれど、ふっかふかの茎がお出汁を吸って、ちょっとシャキっとした歯触りも楽しく、ほっとするお味です。(下処理)2.油揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。シメジは小房に分けておく。ずいきは水気を絞って、3〜5�の長さに切る。3.鍋に★を煮立て、ずいき、油揚げ、シメジを入れて弱火で5分程煮含める。温かいまま食べても、冷まして食べても美味。(煮物は一旦冷ましてからまた火をいれると、ぐっと味がしみます!)-------------------------------------------------------八つ頭を育てたら、ずいきもご馳走です!生ずいきは、たまに産直所などで売られている事がありますが、この時期ならではのものなので、見つけたら一度食べてみて欲しいわ〜。entriesほっとする味。(02/25)タマネギは結局・・・。(02/17)タマネギは結局・・・。BlogPeoplerecommend送料無料おトクな2個栽培セットです。