創業60年を超える、老舗かどや愛媛県宇和島市の駅前通り、戦後の小さな駅前食堂から「かどや」は始まりました。以来、豊かな自然に育まれた愛媛・宇和島の海山の幸と、勇壮華麗な宇和島藩伊達家の文化を継承する「愛媛・宇和島の郷土料理」を大切に守り続けてまいりました。舌に喜びを味わっていただく料理と考えております。かどやのお料理を通じて「やすらぎ・癒し」の空間をご提供し、お客様のご希望にお応えできるよう発展に向けて取り組んでおります。ギフト商品につきましては、慶事、仏事ともに熨斗をお付けして発送致します。ご希望のお客様は「連絡事項」にご希望の熨斗と必要な場合は表書きとお名前をご記入ください。閉じる生の鯛を使った「宇和島鯛めし」は、全国でも宇和島にしかないとされる独持な食べ方で、2007年には、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。その西南に位置する地方を南予地方という。海に宇和海を臨み、山に段々畑を仰ぐ、自然の宝庫は、そのまま四国愛媛の台所となる。宇和島をはじめとする南予地方独特の郷土料理は、人々の営みから生まれた美味へのこだわりである。今も息づくたからもの、郷土料理の数々を厳選した食材と確かな包丁さばきで皆様にお届けいたします。わたしがおすすめします地元新聞社社員の「ココがすごい!」味の決め手は新鮮な刺身とタレ家庭では、なかなか作ることのできない鯛めしの特性タレが味わえる「宇和島鯛めしの素」はおすすめ。(税込)スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理です。2007年、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。(税込)スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理で、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。(税込)宇和島の郷土料理を、かどや手作りの上品な味でお楽しみ下さい。解凍後、温かいご飯または麦ご飯にかけてお召し上がり下さい。(税込)北海道小安沖で採れた天然昆布を厳選し美味しい煮昆布に焚き上げました。お茶漬けやおつまみにどうぞ。(税込)手作りのオリジナルアイスモナカ。したミルクアイスと香ばしい皮のモナカは大人気のラクトアイスです。(税込)「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せた抹茶を練り込み、風味豊かな大人の味に仕上げました。一つ食べたら、もう一つ食べたくなる味です。(税込)「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せたほうじ茶を練り込みました。お口の中で広がるほうじ茶のやわらかな味わいと、豊かな香りをお楽しみください。(税込)かどやの料理人が作った宇和島鯛めしのタレ。鯛以外にもアジやブリなど、お好みのお魚にぶっかけてお召し上がりください。(税込)宇和海産のぶりをかどや特製のタレで一晩漬け込み、照りがつくまで何度もぬり、ふっくらやわらかに焼き上げました。(税込)身のよくしまった宇和海産のハマチに、宇和島で作られた麦味噌をたっぷりとのせて香ばしく焼き上げました。注文は24時間受け付け中です。営業時間外のメール返信は翌営業日になります。※休業日の出荷は行っておりません。(税込)スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理で、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。(税込)スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理です。2007年、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。(税込)宇和島の郷土料理を、かどや手作りの上品な味でお楽しみ下さい。解凍後、温かいご飯または麦ご飯にかけてお召し上がり下さい。(税込)北海道小安沖で採れた天然昆布を厳選し美味しい煮昆布に焚き上げました。お茶漬けやおつまみにどうぞ。(税込)手作りのオリジナルアイスモナカ。したミルクアイスと香ばしい皮のモナカは大人気のラクトアイスです。(税込)身のよくしまった宇和海産のハマチに、宇和島で作られた麦味噌をたっぷりとのせて香ばしく焼き上げました。(税込)宇和海産のぶりをかどや特製のタレで一晩漬け込み、照りがつくまで何度もぬり、ふっくらやわらかに焼き上げました。(税込)かどやの料理人が作った宇和島鯛めしのタレ。鯛以外にもアジやブリなど、お好みのお魚にぶっかけてお召し上がりください。(税込)「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せた抹茶を練り込み、風味豊かな大人の味に仕上げました。一つ食べたら、もう一つ食べたくなる味です。(税込)「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せたほうじ茶を練り込みました。お口の中で広がるほうじ茶のやわらかな味わいと、豊かな香りをお楽しみください。一律330円(税込)になります。お受け取りの際に、代金をドライバーに直接お支払下さい。・代引手数料は、一律330円(税込)になります。支払期限クレジットカードはご注文時、代金引換は商品到着時にお願いいたします。返品・キャンセル商品の性質上、お客様のご都合による返品はご容赦願います。徹底した品質管理により、商品の管理・品質については万全を期しておりますが、万が一商品に不都合が御座いましたら至急ご連絡ください。迅速に対処いたします。メールでご連絡して下さい。※宇和島鯛めしの素セットは梱包料込みですが、送料は掛かります。