クイッティアオタイの国民食、クイッティアオ。み合わせを見つけて下さい。テンラバムアヒルで出汁をとり、シナモンや八角などのスパイス数種と共に3~4時間煮込んだスープは、コクがあるがくどくない。あっさり味に仕上げているのは、お客さんが自分好みの味付けができるようにするためだそう。具のアヒル肉はとても柔らかく、レバー、胃袋などのモツも臭みが全くなく食べやすい味です。おすすめの麺はセンレック(60B)創業39年、店名はタイ語で“踊るアヒル麺”という意味。ところ、まるで踊っているように見えたことからつけられたのだそう。アジアを中心に海外からの観光客も多く、メニューには日本語表記もあります。屋内の席にはクーラーあり。近々、隣のソイに移転するそうです。エのフードコートにも出店しています。ープに、具はつみれ、豚ミンチ肉、腸、ハツとバリエーション豊か。トッピングのナッツが味のアクセントになっています。した食感と香ばしい風味が加わります。辛さ控えめの注文も可能です。味する「ルンルアン」は現在3代目が経営する老舗です。豚骨スープは毎日新しく仕込み、約2時間かけて煮込んでいるそう。お客さんはタイ人と外国人が半々くらいの割合で、日本語で書かれたメニューもわかりやすく、初心者でも安心。隣に兄弟が経営する同じメニューのお店がありますが、他に支店はありません。Rd営業時間:8:30-17:00定休日:なしセーウ店主によると4時間煮込んだ豚骨スープの味の秘訣は〝心〟。口に入れると優しく身体に沁みわたる、飽きのこない味です。海老、豆腐など数種類から選べます。L(70B)の3種類。Sサイズを味違いで2種類注文するお客さんも多いようです。めずに取材に応じてくれました。初代はソイ49店を開いた後、トンロー駅近くなどに店舗を増やし、今では計6店を親族が経営しています。バミーの汁なしトムヤムもおすすめとのことなので、クイッティアオと併せてどうぞ。