寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。星の空ランチコース(3675円)おもてなし料理6皿、パン、コーヒー。そこに風情漂うただずまいの店がある。店の雰囲気やスタッフの対応、その一つ一つが心地よく上質なひとときを与えてくれる。日本のみならず海外の料理を見て回ってきたオーナーシェフ。彼が作るのは、イタリアの香りをちりばめた日本人のおもてなし料理。「食材の持つうま味を味わってほしい」と食材は地場や自家菜園の旬のものを中心に使い、調味料はほとんど使わず、火の通し方や塩など最小限の味付けで、食材のうま味を最大限に引き出した料理を楽しませてくれる。コースの内容は日によって違うが「気持ちの抜いた料理は絶対お出ししません」と話すオーナーシェフの言葉通り、料理はどれもがおしゃれ感たっぷりで、目で味わい、舌で楽しめる。コース料理は2625円からある。予約を入れた方が確実。不定休P有りデータはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。