p72友人が遊びに来るので、お茶請けにチーズケーキを作った。本のかぼちゃチーズケーキはベイクドタイプだったが、お正月に作った黒豆チーズケーキを参考に、蒸し焼きでスフレタイプにして、はちみつをメイプルシロップで代用した。今回のボトムは、コープのグラハムクラッカーをフープロで砕いて使用した。香ばしいが、もう少し甘味があるのが私の好みなんだなーとわかった。自分の病気が再発しないか常にびびっているが、自然災害もいつどう起こるか分からないから、やれることを精一杯やって、あまり恐れないことにしようと思った。あと、友人への怒りも、もうやめようと思った。こんな大地震を目の前にすると、怒ったり恨んだりしている場合ではないように思うので。p122かにの代わりにハンペンを使っているのが、カツ代流?今回は、かにかまを使用した。甘酸っぱいあんをかけるのが美味しい。上の本から3種類作製した。p39桜がほころび始めた頃から、ずっと桜の花びら型で抜いた桜色のクッキーを作りたかったが、今日やっと実現できた。最近はSuperflyとワンダイレクションがお気に入りで、クッキー作っている時もノリノリで聴いた。今朝から始まった「とと姉ちゃん」の主題歌もよくて、なぜかしゃくりあげて泣きたくなる曲だった。職場の昼休みにも皆でみているのだが、泣かないように気をつけねば。あと、今日からNHKの語学講座も開始とのことで、今日行った本屋で衝動的に基礎英語3のテキストを購入。次は中2の100回読みを始めているが、基礎英語も併行しようと思う。(続くかなぁ??)yhappy。