~タムラファームのりんごの美味しさの秘密は、『りんご栽培に適した風土』と『贅沢なまでの採光空間』りんご栽培に適した気候条件は3つです。昼夜の温度差が大きい「タムラファーム」のりんご園は、日本一のりんご出荷量を誇る青森県弘前にあり、この3つの条件を満たしています。青森県は本州最北端にあるため、冷涼な気候で年平均気温10°C前後です。弘前は「津軽富士」とも呼ばれる岩木山と、日本百名山の一つでもある八甲田山の間に位置します。山に囲まれているため、冬は積雪が多く、りんごの休眠期に適した低温が維持されます。夏は乾いた風が吹き、降水量が少ないため、病害が少なく、土壌の養分が流されにくいのです。弘前は、盆地となっているため、昼夜の寒暖差が大きいです。昼夜の温度差があると、りんごは、昼に成長し、夜は寒さから身を守るという過程を繰り返し、実の引き締まった、糖度の高いりんごになります。紅玉りんごそのものの味を!『とれたて紅玉アップルパイ』タムラファームのりんご畑で採れた、真っ赤な美味しい紅玉。りんごを知り尽くしたタムラファームマダムだからこそ、紅玉のおいしさを余すところなく、引き出します。こだわりのアップルパイ作りは、こだわりの紅玉りんごから始まります。氷温冷蔵技術を使用してりんごの新鮮さを閉じ込めて、『とれたて』の状態をキープ。とれたての紅玉りんごをじ~っくりソテーして、素材そのものの味をギュッと閉じ込めます。次に、ハチミツとカルバトス(フランス産アップルブランデー)で香味づけ。することで、甘酸っぱい紅玉のおいしさが、より濃厚にお口いっぱいに広がります。煮りんごとジャムのダブル食感に!真っ赤な紅玉だから染まる自然の色です。最後は、ガスオーブンで丁寧に焼き上げます。大量生産工場では出せない、ホームメイドならではの本格的な味わいです。手作りのため、一日の販売数量が限られております。「ベーシック、シンプルで美味しい!...そんなアップルパイを食べたい。~タムラファーム園主・田村昌司が幼少の頃、近所のおばさんからもらったアップルパイ。あの味が忘れられない・・・それがはじまりでした。りんご農家になって23年、主人からずーと「あのアップルパイが食べたい」と言われ続けました。いろいろなりんごを使って、さまざまなやり方でアップルパイを焼いてみました。どんなに焼いても主人からはいつも「あのアップルパイが食べたい」と一言だけぽつり。主人が満足するアップルパイなんかできるわけがないとあきらめかけていたら、「これだ!旨い!」とやっと言ってくれたんです。Check『タムラファームのアップルパイは、おいしい「紅玉」作りから始まります。JAPAN(フーデックスジャパン)」にて発表される、「FOODEX美食女子」グランプリ2016で、タムラファームのスパークリングアップル「apprimo」が金賞受賞!モデルや栄養士、フードコーディネーターなど食に対する意識の高い女性たちが「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」などの視点から選出されました。閉じる日本ギフト大賞とは?「日本ギフト大賞」は有名百貨店会長や社長、名門大学の総長などにより選出。贈り手としても受け取り手としても、ギフトに触れる機会の多い方々に認められた個性あふれる魅力的な品々です。日本人の心の交流を応援し、共に、伝統文化として「ギフト」を伝えていきましょう。「とれたて紅玉のアップルパイ」が日本テレビ『ヒルナンデス』で紹介!ほか、各種メディアで取り上げられました。閉じる数々のメディアで紹介されました。紹介!リンゴの生産量日本一の青森県弘前市で、手塩にかけて育てたリンゴに夢やふるさとへの思いを乗せて、シードル作りに挑戦する農家として紹介されました。紹介!青森県弘前市にある岩木山、その風土が育む山グルメとは?岩木山麓で紅玉にこだわり栽培する農家タムラファーム、そしてマダムがその紅玉を使い焼き上げる話題のアップルパイとして紹介されました。ミヤギテレビ『OH!バンデス』で紹介りんご農家の主人がおいしい紅玉を栽培し、そしてりんごを知り尽くしたマダムが焼き上げるアップルパイとして紹介されました。横浜チアガールズの皆さんからメッセージアップルパイは作る人の数だけ味があると言われます。家庭料理でもあり、菓子職人、パテェシエの世界でもあり、皆さんおいしいアップルパイを作っています。リンゴの生産量が日本一!数ある品種の中でも「紅玉」は酸味が強く果肉のきめが細かいため、アップルパイには最高の品種です。その紅玉を丁寧に育てているタムラファーム・田村夫妻。おいしいアップルパイを作るため、自家農園の土壌づくりから一切妥協をしない生産者のこだわりと情熱が、深紅のりんごの輝きからにじみ出ています。同市内にあるりんご公園や青森空港で販売していますが、すぐに売り切れになるほどの大人気ぶり!お土産にも非常に喜ばれています。その味わいもさることながらボリュームも満点!4等分にしても一口で食べるのがやっと。包装も一つ一つ丁寧に袋詰めされ、オシャレな箱に収まっています。商品は「プレーン」「アーモンドキャラメライズ」の2種類。ホームメイドのため大量生産はできませんが、おいしさを追求し、長年の試行錯誤の末に生まれたアップルパイは、他では味わうことのできない一品です。タムラファームの念願だったアップルシードルもついに完成!個人農家がシードルを販売するのは同市では初めて。品質はもちろん、配合されている果汁の比率や製造にもこだわったその味わいは、甘さは控えめで、キメ細かい泡が上品で爽やかな酸味を生み出しています。「シードルの街・弘前」普及を図り、様々な取り組みをしている弘前から全国へ、タムラファームがこだわりのアップルパイとシードルをお届けします。(税込)タムラファーム農園直送のご家庭用りんご5kg。青森県産の美味しいりんごをご賞味ください。(税込)タムラファーム農園直送のご家庭用りんご3kg。青森県産の美味しいりんごをご賞味ください。(税込)【美しい日本に出会う旅(BS-TBS)で紹介】ベーシック、シンプル、そしてデリシャス・・・タムラファームマダムが愛をこめて焼き上げたホームメイドのアップルパイ。(税込)ベーシック、シンプル、そしてデリシャス・・・タムラファームマダムが愛をこめて焼き上げたホームメイドのアップルパイ。(税込)紅玉りんごのスイーツ。(税込)タムラファーム農園直送のご家庭用りんご3kg。青森県産の美味しいりんごをご賞味ください。青森県産の美味しいりんごをご賞味ください。(税込)紅玉りんごのシャキシャキ・ジューシーな味わいがまるっとホールサイズに。溢れるほどの紅玉りんごたっぷりのアップルパイです。タムラファーム産りんご100%使用したスパークリングワインです。(20歳未満の方には販売しておりません。すべての物語は、美味しい「りんご」作りからレビューもっと見るレビューを書くにはログインが必要です。4.9美味しさ堪能5.0やー!なんぼめーだんべ。