大晦日当日の店頭販売は行いません。誠に有難う御座いました28日昼間と29日30日は終日仕込休業ッす。^昨年につづき大晦日の店内営業も予定しています❗ただし、お席のご予約はご遠慮下さいませ。OPEN~通し営業の売切仕舞スタイルで!(予定的には夕方頃迄は頑張りますね^^)皆様の期待を裏切らぬ様に頑張りまッせ〜雨☂予報ですが...心よりご来店お待ちしております。^(持ち帰る量に限りありますよってあしからず。^今年は~色々新そばが入ってくる予定です。第四弾は、どんな品種が入荷するのでしょう~?※ヒント(今期は農家さんと直接契約デキマシタ👏)ご来店お待ちしております~。^12月に入り、早速多数のお問い合わせ頂き恐縮です。笑💧>)一夜にしての人力作業ですので数量限定にて。来店ご予約の方のみの販売とさせて頂きます。(追記、遠方の方はお電話にて受付します❣❣)大晦日当日の店頭販売は行いません。※ご予約は12月24日(日)14:00まで。※予定数に達した場合は早期受付終了と致します。※ご予約時に代金前払い店内受付のみと致します。温を希望の方は白出汁で3倍~4倍に希釈して下さい(昨年は温にアレンジして食べられたお客様も!)昨年につづき大晦日の店内営業も予定しています❗ただし、お席のご予約はご遠慮下さいませ。湯で島根県奥出雲町は斐乃上温泉。PH9.8という~素ん晴らしいアルカリ泉。^(持ち帰る量に限りありますよってあしからず。)源泉水でそばを打ってみる?発想・・・勇気いりましたわ。必然的に綺麗になることは間違いナシ~(謎(なんか風味豊か?まろやか?不思議ッす。)上品で~食感も良く~やっぱり美味しい~ほんまこの甘さは、お塩がよく合いまッす。^今年は~色々新そばが入ってくる予定です。第三弾は、どんな品種が入荷するのでしょう~?ご来店お待ちしております~。^だいぶ更新がごぶさたで。^なんとも~ソバらしい~香り&味&食感。今年は~、色々新そばが入ってくる予定です。随時ご案内したいと思います。)ほんま暑い日が続きますね・・・💦お盆期間中は~8/13(日)~8/17(木)までお休みを頂戴いたします。ご予約は夜のみ承ります。8/13の日曜日はお休みを頂戴いたします。)この間、皆様には大変なご心配をお掛け致しました。支えて下さった事を心からお礼申し上げます。定休日を毎週月曜日と火曜日に変更させて戴きます。時間延長してお待ちしております。ご予約は夜のみ承ります。7/16(海の日)日曜日は昼&夜営業致します。数量を打つ事が出来ません。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。日曜日は昼営業になります。うど~こごみ~あいこ~あけびの新芽~》それが今日には大阪に届いている~なんて贅沢なこと。何とも言えない春の味。ほんてうんまいんだっす。^お気持ち嬉しく、Mお母様ありがとうございます。ばんばそばで山菜に地酒におそば。骨折してから約3ヵ月間。この期間、応援くださったお客様方、ほんま心より御礼申し上げます。夜営業だけの食数限定にて再開しております。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。打ち水は、島根県奥出雲の延命水仕上げ。日々、皆様の激励がとても嬉しく思っております。夜営業のみ骨折メニューにてお待ちしております。経過が思わしくありません。指の自由度も少なく、力すら入らない状態です。様子見のリハビリに専念しようと思います。勝手ではありますが、もう少し時間を頂戴したいと思います。~この度は、多くのお客様方に、ご迷惑をお掛けしております。沢山の励ましのお言葉を頂戴しまして、ありがとうございます。営業を2月14日(火)より再開しようと思います。おそばは打てませんので、おそば無しです。営業は夜のみの営業で、お昼の営業はありません。^この期間は、日曜日も営業いたします。幅を広げて、揚げ物やカレーなどもご用意しております。^ようやく安静期間が過ぎました。言えギプスが取れるまで、あと3週間の予定。その後には、数週間のリハビリが待っています。おそばがご提供できるのは3月下旬頃ではないかと思います。突っ立ってるだけの役立たずです。十分なサービスが行き届かずに、ご迷惑をお掛け致しますが、どうか、ご了承頂ければと思います。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。休業させて頂いております。】しばらく休業させて頂いております。^(大晦日の疲労骨折にトドメを刺してしまいした汗)そば職人として...致命傷ッす。💧からの〜リハビリも。●そば無しで営業するか?(嫁さんランチ&居酒屋?)●そば店はそば店なので打てるまで休業すべきか?非常に悩んでいます。よければ皆様のご意見を頂戴できればと思います。タグ:#お知らせいやぁ冷えますね〜🌨おばんです。いやぁ冷えますね〜🌨こんな激寒の雪のなか昼夜共にまさかの満席。^皆様、風邪などひきませんよ〜に。