寄稿者:さかぽん生産者さん、そして料理する方の想いによって生まれる『美味しい』に幸せを感じ、その幸せを『共有』することが喜び。宮崎に住んでいても、まだまだ知らない宮崎の魅力がたくさんあることを実感する日々。そんな”気づき”を共有していけたらなと思っています。宮崎県は、うなぎの生産地3位で、そのほとんどが新富町と佐土原。そのため、このエリアを車で走っていると、うなぎやさんをよく見かけます。誘惑にかられ、新富町の「うなぎの比恵島」に行ってみました!お店があるのは田んぼが広がるのどかな地域ナビを頼りにたどり着いたのは、田んぼが広がる自然豊かな地。お店、どんな味に出会えるだろうとワクワクしながら入り口をくぐります。店内はテーブル席、座敷、そしてカウンターがあります。おひとりさまでも気兼ねなく入れるのは嬉しい♪うなぎを食べるなら、やっぱりお店がイチバン!絶滅危惧種にもなり、年々お値段も高くなっている”うなぎ”。白焼きも食べたいけれど、お財布として相談して断念・・・ぐぬぬ。お店だしと、スタンダードに”うな丼”をチョイスしました。食欲をそそるいい香り!比恵島のうな丼うな丼には、呉汁とお漬物がついてきます。うなぎはパリッと香ばしく焼かれ、焦げ目がまたたまらない!甘辛いタレは控えめで、うなぎの旨味をしっかり味わうことができます。ほどよい脂ののりなので、胃にもたれることもありません。呉汁はもう見るからにふわっふわで、テンションアップ♪このぶ厚いふわふわの層によって、最後まで熱々(猫舌さんは注意!)。クリーミーで、くせになる美味しさ。美味しいうなぎだけじゃなくて、美味しい呉汁も飲みたい。宮崎てげてげ通信ライター(寄稿)県内各地に散らばる寄稿者ようの統一アカウントです。宮崎県内の地元の人だからこそ知っているおすすめの「グルメ」「観光」情報を軸に、地域の安全安心につながる情報の提供にも取り組んでいきます。