松江の和菓子と堀川巡り松江の和菓子と堀川巡り足立美術館を後にして車を運転していたらいつのまにか雨がやんでいました。お昼は八雲庵の割子蕎麦を。近くには小泉八雲の資料館がありました。その後、堀川巡りで松江城近くまで。雨上がりの水面と緑がキラキラ眩しいくらいでした。途中下車(2回乗り降りできるチケットです)して、国宝松江城に。見上げると圧巻ですね。甘すぎず上品な和菓子です。有名な和菓子職人さんが目の前で作られていました。日本庭園を眺めながら・・・あやめの練り切り、とてもきれいです。新着記事2月のレッスンのご案内ホシノ天然酵母のワッフルとピザのレッスン開催します。冬野菜の白味噌のポトフレッスンスケジュールを確認ホップ種のおこし方とホップ種のパンレッスンを開催しています。