口腔ケア口腔ケアチャンネルワンポイントアドバイスご利用ガイドはじめての方へ歯科医師の方へよくある質問お問い合せ利用者登録ログイン摂食・嚥下の口腔期ってなに?食事の時、いつまでもモグモグしていたり、飲み込もうとして上を向いたりしてませんか?このような様子が見られる場合は、嚥下障害の可能性があります。先生、モグモグして食事に時間がかかる高齢者の方がいらっしゃいますが、そんな方も嚥下障害なんですか?ナビゲーター:小笠そうですね。嚥下障害は飲み込んだ時にむせるだけでなく、飲み込むこと自体がスムーズにできないということもあるんです。今回は「摂食・嚥下の口腔期ってなに?」というテーマでお話しましょう。摂食・嚥下の5期のうちの3番目が口腔期です。摂食・嚥下の準備期の動作は、食べ物を噛み砕いて、飲み込みやすい塊にするまででした。口腔期の動作は、飲み込みやすい塊になった食べ物を舌が口からのどに送り込むまでです。アシスタント:田中この動作をうまくできないといつまでもモグモグしていることになるんですね。ナビゲーター:小笠そうですね。している最中にむせたり、食べ物を何とか飲み込もうと上を向いたりもします。いった問題が見られるときは、口腔期に問題のある嚥下障害を疑います。口腔期って食べ物をゴックンって飲み込む段階ではないんですか?ナビゲーター:小笠ゴックンと飲み込む動作の最初の段階です。この後に続く4期、5期で飲み込みが完了するんです。アシスタント:田中そうなんですか。食べ物が口からのどに移った段階で、飲み込みが完了したように感じますけど。ナビゲーター:小笠そう感じるのは、その後の動作が自分でコントロールできないものになるからですよ。今回の口腔期までは自分でコントロールできる動作なんです。アシスタント:田中わかりました。ありがとうございました。人気の介護食レシピ動画おでんほっとする美味しさ。だしの風味をお楽しみ下さい。鮭の塩焼き(セブンイレブン惣菜)愛する鮭は何歳になっても食べたいですよね。日本訪問歯科協会が運営しています。訪問診療の費用はいくらかかるの?近くの訪問歯科を探したい!飲み込みに問題がある人には、どんな料理を作ってあげればいいの?こんなお悩みを解決する訪問歯科の総合情報サイトです。交流の場として、ぜひご利用ください。