Noodles)」250ルピー(日本円にして約268円)」パスタのような麺を野菜と共に炒めた焼きそば。"触れたい!習いたい!日本へ持って帰りたい!」というミッションがあり、事前にガイドのナレスさんにお願いをしておりました。Kiran)さんと大親友とのことで、レストラン近くにある音楽スタジオから彼を呼び出してくださったのです!感動!サランギの歴史は、ネパールのカースト制度により、ダマイ(婚礼の楽師)やガイネ(遊行の楽師)たちが自作したサランギを奏で歩くことで生活のための収入を得てきたという複雑な背景があるようです。