肉巻きキャベツの味噌かつキャベツを豚肉で巻くことで食感も楽しめる一品です。濃厚味噌かつソースはごまを入れることで香ばしく仕上げました。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルにキャベツ、塩を入れて揉み、5分ほど置いて水気を絞る。2.豚肉に片栗粉をふり、キャベツの1/8量をのせて巻く。3.ボウルに☆を入れて混ぜ、2を全体にからませてパン粉をつける。4.鍋にサラダ油を入れて180°Cに熱し、3を入れてこんがりときつね色になるまで4分程揚げる。TIPS1~2分程たってから裏に返すことで衣が剥がれるのを防ぎ綺麗に仕上がります。5.耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して4にかける。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を行った。KITCHENでは「簡単・時短のおかず」などその時のシーンや気持ちに寄り添ったアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。