シェフブログゴールデン4日目!!!2019.04.303日目終了!!はい!前半戦終了!!アンフュージョンは本日お休みをいただきます。未分類ゴールデン三日目!!2019.04.292日目終了!!今年は来客が多いなぁ~。初の大型連休ですからどうなることやら~。行きますよ!!肉の日?29だし!!(笑)トルネード、ロッシーニ!!フレンチクラシック王道!ド、定番料理ですがやはり美味い!!ワインも合わせやすいですしね!高級ハイグレードな組み合わせは健在です!!人気も相当ありますねぇ。未分類ゴールデン二日目!2019.04.28初日終了!!皆さん今年は遠出しないのかな?今朝の渋滞情報もまずまずな感じでしょうかね~。未分類もう少し粘ろう!2019.04.26じりじりと連休が迫ってきております!!まだですから...。気負いしないようにね!!ご予約も増えてきたなぁ~。今年はガソリンも高いらしく、遠出しないのかな?たくさん注文、仕込みしておきますね!!大好評のホタテ貝のサフラン煮。今日も良く出ています!仕上げのサワークリームと素揚げした桜海老のカリカリがアクセント。グリンピースのムースの青臭い甘みに黄金色のホタテ貝の甘さ。酸味のきいた安曇野野菜のマリネも心地よいアクセント。