糖質2016.08.22Tweetごく一般に「糖質」は、炭水化物と同じであると思われがちですが、これは正確ではありません。「糖質」とは炭水化物から食物繊維を除いたものを指しており、タンパク質、脂質に並ぶ三大栄養素の1つで、体内でエネルギーに変わる時間がどの栄養素よりも早いのが特徴です。砂糖、ハチミツ、チョコレートなど糖だから甘いものだけが全て「糖質」と思われがちですが、いも類、果物類(バナナ、ぶとうなど)などに加え、穀類(ごはん、パン、うどん、そば)など甘くない感じないデンプン類にも糖質は含まれています。「糖質」は1gあたり4キロカロリーのエネルギーを出して、疲れた体を回復させる効果や脳へ与える栄養素としても重要で、「糖質」をビタミンB1(※)と一緒にとるとエネルギーに変わるのを助ける性質があります。摂取した「糖質」はブドウ糖に変わり肝臓に入って、一部はグリコーゲンに変化して蓄えられます。一般的に成人では、1日約100gの「糖質」が最低限必要であると考えられており、デスクワーク中心の職業であれば、1日約260gが適正の目安とされています。「糖質」が不足してしまうと、1日中休み無く働いている脳の回転は鈍り、思考力や体を動かす活力そのものが衰えてしまいます。体内に入ると素早くエネルギー化するため、お腹が減っている時や疲れている時に「糖質」をとる事は、極めて有効です。逆に、「糖質」をとり過ぎてしまうと、体内で余った「糖質」は脂肪に変わり太ってしまいます。甘いお菓子を控えても、ごはん、パンなどを食べ過ぎれば、「糖質」の過剰摂取となり、脂肪として貯えてしまうでしょう。「糖質」を過剰に摂取している方には有効ですが、「糖質」は三大栄養素の一つで重要な役割を果たしていますので、極端な「糖質制限」は体を動かすエネルギーそのものを奪ってしまうことになるため、おすすめできません。※ビタミンB1が多く含まれる食品には、豚肉、うなぎ、大豆(製品)、ごまなどがあります。商品がすべて入荷次第の発送となります商品のお届けお客様の元に商品が到着します詳細な配送状況は発送完了メールからご確認くださいご注文の方法は「インターネットから」「お電話」にて承っております。reserved.商品検索お気に入りマイページご利用ガイド。