美味しい物が大好きなので、外食を楽しみながら、ゆる~いマクロビオティックを実践しています。Rikakoトロントへの目的はロータリーの国際大会へ出席することでした。開会式はエア・カナダ・センターで行われ、175の国と地域から24,000人以上が参加。ライズリー国際ロータリー会長より、ロータリーとトロントに共通する「多様性」の価値について話されました。開会式では英国のアン王女による特別講演もありました。力を入れる国際的な非営利組織、セーブ・ザ・チルドレンUKの会長です。子どもの権利の熱心な擁護者であり、セーブ・ザ・チルドレンやその他の慈善活動を支援するために世界中を訪問されています。国際大会では、世界中から招かれるゲストによる素晴らしい講演を聞くことができ、大変貴重な機会でした。来年はハンブルグでの開催とのことなので、今から楽しみです。薬膳の資格取得講座や豆腐マイスター認定講座なども開催。その他、ワインスクールや短大での講師、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。」ボタンでお気に入り登録をすると、ここにお気に入り記事の一覧が表示されます。