岡山県は全国有数の桃の産地で、特に白桃が有名です。全国有数の産地で、特にニューピオーネ、マスカット・オブ・アレキサドリアが有名です。生産量のほとんどが赤磐市になる洋梨の品種です。美作市海田地区は江戸時代からのお茶の産地です。美作市では養魚場で養殖しています。高梁川の清らかな水を利用してチョウザメが養殖されています。美作市はどぶろく特区に指定されています。蒜山高原に自生していたヤマブドウの樹を年月をかけて選抜栽培して出来あがったヤマブドウのワインを中心に造っています。サワラは、消費量全国一の岡山の名物。刺身やタタキ、しゃぶしゃぶなどは岡山ならではのさわら料理です。桃太郎伝説のある岡山の名物お菓子です。