和風だしの魅力、茅乃舎だしを使ったレシピなどをご紹介していきます。「かやのや(茅乃舎)」は、九州・福岡の食品メーカー久原本家が経営している和食レストラン「茅乃舎」のことです。今や、主婦の間では「茅乃舎だし」を知らない人はいないぐらい有名になった家庭用だしパック「茅乃舎だし」。「プゴク」とは、干しスケトウダラを入れて作ったあっさり味に煮込んだスープのことです。茅乃舎だしの家庭用だしパックは、水から入れて加熱し沸騰してから3分程度で美味しい出汁がとれます。「おでん」作りは、なんと言っても「だし」が命です。茅乃舎だしには少量の海塩が含まれています。茅乃舎だしの原材料や成分を分析した内容をご紹介します。茅乃舎だしは、家庭用だしパックの中では、ちょっと高価だけど美味しいという点で、今では広く知られるようになりました。茅乃舎だしには、少量の海塩が含まれています。それが気になるという子育てママさんに、離乳食に活用できる食塩不使用の出汁パックをご紹介します。そんな茅乃舎だしが買える福岡県の店舗をご紹介します。東京駅で茅乃舎だしが購入できる店舗をご紹介します。久原本家グループの主要ブランド(茅乃舎、椒房庵など)の取扱店舗をご紹介します。