お知らせこんばんは、チーズのこえです。11月20日、「チーズのこえ」がオープンします。昨日のご近所の方をお招きしたプレオープンでは、本当にたくさんの方にお越しいただきました。ありがとうございました。30工房200種類以上のチーズを扱う予定ですが、これらが常にあるわけではありません。チーズにも季節がありますし、とても小さな規模で少量生産の工房もあります。北海道で大切につくられたもののお裾分けを、東京でいただく。食べることに関して謙虚でありたい、そんなお店にしていきたいと思います。明日からの営業時間は、11時から19時までです。末永くよろしくお願いいたします。海藻入り発酵バターに託す想いチーズのこえで商品開発した「海藻入り発酵バター」は、そのバターの向こう側にある森里川海の循環を知ってもらいたいという思いがあります。サロマ湖の海苔、興部の昆布、オホーツクの海水塩、そして興部の生乳。ほしぶどう販売開始!チーズのこえでは、チーズとあわせた様々なものも取り揃えております。お知らせ10味覚表現のデフレテレビのグルメ番組では、なにを食べても、「あまい」「やわらかい」「濃厚」という表現ばかりでてきます。それを言っておけば、美味しさを表現できるかのように。昨日丁寧に取材いただいた雑誌の方と、この話になりました。お知らせ最近の記事スタッフ募集しています。令和元年度第1回研修会NHK「ラジオ深夜便」の美味しい仕事人に出演しました。