スイートマジョラム葉や茎にやや甘みを感じるような芳香があるハーブです。多年草で、料理の風味づけなどに利用されるオレガノの仲間のハーブです。葉や茎に甘味を感じるような芳香があります。花や若い茎葉は肉料理の臭み消しや、トマトソースなどの風味づけに利用するほか、乾燥した全草をハーブティーとしても利用できます。高温多湿に弱く、梅雨時期に蒸れて葉が枯れあがってしまうことがあります。葉が密生している場所は、風通しを良くするためと収穫を兼ねて、梅雨に入る前に枝を刈り込みましょう。苗の時期に枝先を摘むとワキから芽が出てきて枝数が増え、ボリュームのある株になります。日当たりがよい場所を好みます。多湿に弱いので水をやりすぎないで、できるだけ風通しの良い場所で育てます。