めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせハロウィンのクッキー☆ジャック・オー・ランタン2010年10月26日ハロウィンのかぼちゃクッキー、ジャック・オー・ランタンにしてみました。カボチャの型抜きクッキー。型がなくても、かぼちゃなら手でカタチを作っちゃっても、なかなか味わいのあるクッキーになるんじゃないかな、と思います。お野菜のクッキーなので、おやつにも良いかもです。生地がべたべたするときには、もう一度冷やしてみてくださいね。私は半量ずつ冷蔵庫から出して型抜きしていました。乾燥剤を一緒に入れて密封して保存すれば、翌々日でもおいしく食べられます。薄力粉・・・150g無塩バター・・・70g砂糖・・・40gトレハロース・・・20g卵黄・・・1個分かぼちゃ・・・正味50gチョコペン・・・1本<<準備>>かぼちゃはゆでるかレンジで加熱してやわらくし、皮を取り除いておきます。無塩バターを室温かレンジですこし加熱してやわらかくして、泡立て器でクリーム状に練ります。1に砂糖・トレハロースを加えてすり混ぜます。2に卵黄を入れて混ぜ、カボチャを加えてさらに混ぜます。3にふるった薄力粉を一度に加え、へらに持ち替えて粉が消えるまで混ぜます。生地をまとめてラップでくるみ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。オーブンを170度に予熱します。生地をのばして型で抜くなりして成型して、天板に並べ、170度で12分ほど焼きます。きつね色に焼きあがったら、網に乗せて冷まします。チョコペンで顔を描いて乾かしたら、出来上がりです。応援クリックいただけると嬉しいです。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。