絶品焼鳥とお酒のマリアージュを堪能してきた!ツイートシェアはてブLINEPocketスポンサードリンクこちらの記事もオススメ!●うどん食わずにビール飲め!丸亀製麺の30分飲み放題で何杯飲めるかやってみた!●【悲報】スイッチバー梅田東通り店でワンチャン狙いに行ったら、深夜のスカイビルに放置された件!●【旅行記】LCC乗って男一人旅で沖縄行ってみた!美ら海水族館と泡盛とリゾートホテルに癒されたどーでもいい話!みなさん、どうも僕です。鶏料理ってホント旨いですよね~。見つけちゃいました!大阪で一番鶏の美味しいお店を!鶏の素材や焼き方にトコトンこだわるだけでなく、鶏料理に合うお酒にまで「そこまでか!」っていうぐらいにこだわる・・・それが大阪・藤井寺にある「鳥鳥」(ちょうちょう)ってお店です。「良い鶏が仕入れられなかったら、店開けないから、その時は電話しますんで」なにっ??!仕入れが不調だとお店を開けないだと??!ちょっとびっくりしましたけど、それだけ素材にこだわっているという証ですよね。千円でベロベロになるのが「センベロ」なら、1万円でベロベロになるのが「マンベロ」というワケです。センベロって意外とベロベロにはならないけど、「マンベロ」ならホントにベロベロになりそうですね!いずれにしても大将(店主)の意向がかなり色濃く反映された、クセの強いお店であることは間違いありませんね!鶏好きとしてどうしてもどうしても行きたかったお店。「鳥鳥」のためだけに藤井寺に訪れました。ここに来れることをどれだけ楽しみにしていたことか。美味しゅうございました。厳選した日本各地の銘酒15種類ほどが常備、さらにはワインセラーまであってワインも大将が美味しいと思う銘柄をセレクト・・・って感じで、「普通の鶏料理屋か??!」っていうぐらいこだわるんですよね。本気で自身の料理に誇りとプライドを持っている店主は酒にも本気で取り組んでいる。酒は料理の味を引き立たせる名脇役である事を知っているから。たしかにね、美味しい食事には美味しいお酒が付き物ですからね!このお店、マリアージュ命です!!「焼き物おまかせコース」でストップ言うまで鶏を出してもらった!ってことでね、天王寺(阿部野橋)から近鉄線に乗り換えて、はるばる藤井寺の「鳥鳥」に行って来ました。メニューはこんな感じ。単品も注文できますが、コース料理がオススメ。4,800円C.焼き物おまかせコース僕はせっかくなので、「ストップ」と声を掛けるまで焼き物が出てくる「C.焼き物おまかせコース」をお願いしました。ビールで渇いたのどを潤します。これだけでビール1杯イケそうですけどね。続いて、さっそく焼き物、スタート!まずはせせり。やわらかくてってジューシー!炭火焼の香ばしい感じがなんともたまりません!!あ、このお店、鶏の素材を楽しんでもらえるように、ということでタレ焼きはなくて、全部塩焼きになっています。タレだとなんかゴマかされそうな気もしますが、塩焼きなら素材の良し悪しがダイレクトにわかりますからね。次にやってきたのはお皿の右のこころです。コレも絶品!こころっクセがあったりするんですが、全然クセが無くてめっちゃ食べやすいです!こっちがつくね。噛めば噛むほどジューシーさが口の中に広がってくる感じがイイですね~。コレがひね鶏のせせりです。若鶏と正反対に、成熟した鶏がひね鶏ってことですね~。やわらかい若鶏とは違って、独特の歯ごたえと噛むとじゅわーっと出てくる旨みがたまらんですね~!やっぱりこんなに新鮮な鶏を使ってる店なら、その新鮮さを十二分に味わえる鶏のお造りを頂きたいですよね!ってことで、来たー!!目に鮮やかな、いろんな部位のお造りが味わえます。新鮮!歯ごたえ最高!とろけるーーーーー!!料理が旨けりゃお酒も進む!ビールもいいけど、お酒にこだわるお店なので、料理に合いそうな大将オススメの白ワインをお願いしました。ワインセラーから出てきた、しっかり冷えたイタリアのワインを出して頂きました!さすが大将のオススメだけあって、料理の邪魔をすることなく、味わいを増幅させてくれる美味しいワインでした!(ワインの銘柄、結構しっかり説明してくれたけど、覚えてない・・・)ってことで、息をつく間もなく、焼き物はどんどん出てきます!塩ズリにももの塩焼き、コレもお酒に超合う!こちらが唯一タレを使った手羽先のタレ焼き。これが超ジューシーで、手ベタベタだけど、エエ味出してました!こちら、アスパラの肉巻きです。わかりづらいですが、アスパラにうすーい豚肉が巻いてあります。※仕入れ状況により営業されない日もありますので、来店前に電話することをオススメします鳥鳥まとめこの「鳥鳥」ってお店、ネットでは前からチェックしていたお店なのですが、噂に違わぬハイレベルな鶏がいただけました!鶏料理の旨さもさることながら、料理に合うお酒のラインナップのクオリティーが半端なく高いってことも見逃せない部分です。最新の記事もんりっちNLPプラクティショナーという心理学系の資格を持つおっさんブロガー。ワインとサッカーと下世話な話が三度の飯より大好物。書籍への掲載、他メディアでも紹介多数。2020年2月11日ブログ更新情報、毎日の生活が充実する情報をLINEでお届け!ブログ更新情報をお届け!今すぐ登録しておこう!IDでの追加は「@uii0506r」を検索!グルメこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【厳選】沖縄の一人旅で絶対楽しめる観光スポット6選!オススメの旅行プランでパワーと癒しをチャージ!【口コミ感想あり】厳選!関西エリアの子供が1日遊べるおでかけスポット9選!RECOMMENDこちらの記事も人気です。「ひとりすき焼き」を堪能したよ!グルメ2017.11.26安すぎる!「松のや」のロースとんかつ定食が530円でコスパ最高な件!ABOUTこの記事をかいた人もんりっちNLPプラクティショナーという心理学系の資格を持つおっさんブロガー。ワインとサッカーと下世話な話が三度の飯より大好物。書籍への掲載、他メディアでも紹介多数。@mukumuku99人生をとことんハッピーに、そして賢く生き抜く知識と情報を提供する専門家。おっさんが、おっさんとして輝くための情報をブログを通してお届けしています!沖縄好きが高じて、年に2回沖縄旅行に1人で行き、ウチナーグチ(沖縄方言)を密かに覚えている。PREACHERS)、ジャズなどの音楽とお酒をこよなく愛する40代のオッサン。人生をさらにアツく生きるためにNLPを勉強中。twitterアカウントは@mukumuku99です。