Blog兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。2017広島三越イタリアンフェア完全に事後報告ですが。2017毛ガニ小さいですが良い毛ガニをたくさん仕入れました。リゾットにしようと思います。包丁で切ると蜜がたっぷり。2017深夜の勉強会セコンドシェフの八濱貴将くんが講師になり『イタリア文化』について勉強会を開きました。ここの漁師は甘鯛を手で釣るそうです。2017宮崎産のキャビア先日、食材探しの旅へ宮崎に行ってきました。