>>和牛あらびきハンバーグふっくらおいしい、そして濃厚な和牛のハンバーグのご紹介。大1かけ作り方1)牛ひき肉に生姜をすりおろし、酒50ccを混ぜて冷蔵庫に1時間置く。2)丁子麩を水にふやかしておく。ふやけたら水を絞ってちぎる。3)1をボウルに移し、2の麩を加え、卵と塩と胡椒を入れ混ぜる。4)にんにくをスライスする。フライパンにごま油を敷き、にんにくを炒める。3を丸めて平たくし裏表焼く。5)4の火が通ったら、ソースの調味料(みりん、酒、めんつゆ)を投入。水分が減ってきたら、火を止めお皿に盛る。付け合せは、お好みでご用意ください。今回は、生ゴーヤを薄くスライスし、砂糖をまぶし時間を置いて塩を加えたものにしました。逆だと砂糖が染み込まないので注意です。苦味が減り、さわやかでおいしいですよ。|この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。>>戦国カフェオリジナルグッズショップです。ドイツ黒い森地方に学究のため在住→東京→Toronto当サイトは、コピー、転載、ダウンロード、直リンク、持ち出しは禁止です。著作権はすべて、いづな薫に属します。ENTRIESもう戦争は始まっている。(01/05)あけましておめでとうございます。(02/22)もう戦争は始まっている。(02/10)もう戦争は始まっている。(02/08)もう戦争は始まっている。(01/20)もう戦争は始まっている。(01/19)もう戦争は始まっている。(01/19)あけましておめでとうございます。(01/05)にほんブログ村。Reserved.PAGETOP。