写真、左から2番目のオレンジのラベルのワインは、フミージャの別のボデガの物で、16年と若いモナストレル。香りは概ね枯れていましたしかし、ワインの芯がしっかりあって果実味がとても豊か、飲み辛さが全くなくていい流れでしたそして、やはりヴィンテージの差がある様で、古くても若々しく感じる物もあれば、新しいはずなのにずっと熟成が進んでいる物もあり。興味深く、楽しめました面白かった。↓これとワインがとても良く合ってました。写真は参加者の方に(いつもですが)お願いしていただきましたありがとうございます。2009店頭でも定番のアルザスの有名生産者、ポール・ブランクです。ここは醸造家一族でもあり、モエ・エ・シャンドンの醸造家やブルゴーニュのネゴスで働く醸造家も輩出しています。なんででしょうね...更に、アルザスの特級認定第一号のシュロスベルクを最も多く所有する名誉ある作り手です現在アルザスには51のグランクリュがあり、4つの品種のみがグランクリュを名乗る事が認められていますが、グランクリュごとに品種は決められており、4つの品種なら何でもいい訳ではありません全部ちゃんと知ってる方って少ないだろうなぁ...そして、4つの品種は全て白ブドウですリースリングゲヴェルツトラミネールピノグリミュスカ、だけ。一部例外がありますが、今日は割愛。アルザスには優れたピノノワールがあるんですが、グランクリュを名乗れないというもったいない現状ですグランクリュは白ワインだけ、なんです。前にも書いてますが、ポール・ブランクには特級フルシュテンタムに植えたとても美味しいピノノワールがありますしかし、グランクリュの表記はおろか、区画の名前であるフルシュテンタムという表記も許されませんなので、彼らはラベルにFって書いています。近い将来、1級認定がされるようになれば、1級の赤、特級の赤の誕生もあり得るかもしれませんね話を今日のゲヴェルツに戻して、これのおすすめポイントは熟成品だというところです畑はシュロスベルクの隣にあります。収穫から10年近く経ってます。コクのあるやや辛口なんですが、大抵の人が甘さを感じると思います大事に作られたグランクリュならではの、深い味わいが魅力です余韻の長さは流石ですよ同じ品種のゲヴェルツでも、やっぱりグランクリュになるとワインとして格段に違いがあります個人的には、冬のアンコウ鍋に合わせるならゲヴェルツのグランクリュがオススメです夏なら何だろう???やっぱ、フォアグラのテリーヌかな。|Seesaaブログ。