ブリ,カツオ,鯛などの寄生虫サバの寄生虫はアニサキスがテレビなどでも放送されてよく知られていますが。鮮魚として販売される魚にはフィロメトラ属の寄生虫がつきます、どのようなものか気になる人もいるのではないでしょうか。このフィロメトラ属の寄生虫はブリ(ツバス、ハマチ)などにつきます。ブリは刺身や切り身などかなりよく売られることもあり食する機会も多いことでしょう。すべてにフィロメトロイデスが寄生するブリは出世魚なので、以下のような名前で売られていたとしても、サイズが異なるというだけで同じ魚です。切り身や刺し身でよく売られることが多いので分かりづらいと思います。ブリ関西ではツバス、ハマチなどのサイズがよく、刺し身で販売されることも多いです。ブリ(鰤)と呼ばれるそれ以下はサイズによって呼ばれ方がことなります。これは出世魚の特徴です。大きく成長するサイズの魚で、多くよく漁獲される魚がこのように出世魚として取り扱われていることが多いです。別の見方をすると、出世魚であれば鮮魚として、よく取り扱われてきたという経緯をもつ魚が多いですね。話はそれましたが、ブリに寄生するフィロメトラ属も同じくどのようなサイズのものにでも寄生するのでたとえ名前が異なっていても、同じく寄生するという事です。フィロメトラ属の寄生虫ブリに寄生するのはフィロメトロイデス(ブリ糸状虫)という寄生虫で、フィロメトラに属する線虫の仲間です。このフィロメトラに属する線虫他にもいろいろなよく売られたりする鮮魚にも寄生するものです。マダイ、スズキ、イサキフィロメトロイデス・ラテオラブラシスは、スズキを狙ったような寄生虫のネーミングのようです。いうのがスズキの学名。寄生されるのでしょうかね。フィロメトラ・セバスチスシフィロメトラ・セバスチスシの宿主は主にカサゴよく釣れるカサゴにも寄生する線虫。カサゴはそれほど寄生虫がついていない感じのする魚ですが以外にもフィロメトラ属が寄生します。ブリ糸状虫カツオなどにもよく寄生するようです。ブリ糸状虫の見た目の特徴としては、細長く、橙赤色の体で全長40cmを超すものもいます。アニサキスと比べると太く、かなり長い場合が多い。筋肉の中にまで入り込み、体をとぐろ状に巻いて寄生していることが多く、かなり目につきやすいです。内臓などのアラなどの中に入り込むのであればそれほどの影響はありませんが筋肉の中にまで入り込むというので厄介なもの。時に体からはみ出てることもあり、ブリが泳いでいる際なにかが飛び出しているような状態になっているものもいます。これは成虫になったときにブリの魚体からはい出てきて水中に自分出し、破裂させることによって仔中を水中に放出させるようです。ブリ糸状虫がブリに寄生するのは春先が多いようです。それなりに目立つ寄生虫なので、漁獲されたものからはほとんど取り除かれているはずですが、肉の中にまで入り込む寄生虫なので少し注意が必要です。ブリ糸状虫を万が一食べてしまったとしても人体に影響はないようなので、影響としては見た目のグロさぐらいでしょうか。