RELEASE弊社が販売を開始した「冷凍アロニア」が北海道新聞に掲載されました2008.10.15弊社機能性研究を進めているアロニアの果実を冷凍果実として販売を始めました。「眼精疲労などに効果」バイオベンチャーの北海道バイオインダストリー(札幌)は、眼精疲労などに効果があるとされる果実のアロニアを冷凍で発売した。同社は大学などの研究機関とアロニアの機能性を検証しているほか、飲料などの商品開発も進めている。食べられるが、渋みがあるため、シロップ漬けやジャムなどの調理法を解説した案内文を同封する。アロニアは眼精疲労などに有効とされるアントシアニンが、ブルーベリーの二倍以上含まれているとされるなど、機能性食品として注目されており、道内でも各地で栽培されている。バイオインダストリーは昨年度から北大などと協力し、食品としての安全性や細胞の老化防止や脂肪の分解といった機能性について調査している。併せて飲料や菓子などアロニアを利用した機能性食品の製品開発にも取り組んでいる。注文、問い合わせは「はまや」へ。フリーダイヤル0120・135・545。