ちなみにこの日のランディプレートは、チキンのコンフィ、本日のパスタはアマトリチャーナ(ベーコンとタマネギのトマトソース)であった。気持ちがいいランチタイムなので、白ワインなどいただく。オーストラリアのシャルドネから。この日お願いしたのは、ランディ名物のカツサンド(海老)。要は海老カツサンドなのだが、なぜか「海老カツサンド」とは書かずに、「カツサンド(海老)」と書かれている。いわゆるとんかつを使ったカツサンドもメニューにあるのかと思うが、実はない。今回はハーフサイズのプレートランチにした。カツサンドが4切れ、それにフレンチフライ、スープ、そして前菜が付く。こちらが海老カツサンド、いや、カツサンド(海老)。パーティーのときなどにも食べたことがあるのだが、これが絶品なのだ。アボカドと野菜とタルタル風のソースの相性が抜群。