・ターメリック(うこん)・ジンジャー<ドライミックス>・ガラムマサラから、作りました。オリジナルカレー粉として、以下の通りの分量を混ぜました。☆オリジナルブレンドのカレー粉(子どもも食べるので、辛さは控えめです)クミン・・・小さじ1/2レッドパウダー・・・ひとふり(少々)ターメリック・・・小さじ1/2ジンジャー・・・小さじ1/2ガラムマサラ・・・小さじ1/4使いやすく、多すぎない丁度よい量の瓶、これから自分でオリジナルのカレー粉を作ろうするひとにぴったりだと思います。パンは、焼き上がりとともにスパイシーな香りがオーブンから広がりました。パンに、オーブンの熱で焼いたソーセージがジューシーで、とてもおいしかったです。子どもたちもあっという間に食べてしまいました。素適で便利なスパイス、ありがとうございます。ドライイースト・オリジナルカレーパウダーの順に入れます。無塩バターと牛乳を40度ほどに温め、1に注ぎ入れて混ぜ、手でこねます。5~8分ほどこねてまとまってきたら、丸く生地をまとめて、オーブンの発酵モード40~45度ほどで30分、発酵させます。2倍くらいにふくらんでいたら取り出し、5等分に生地をきってのばしてソーセージを包むように巻きます。天板に並べ、上から強力粉(分量外)を振りかけてナイフでナナメに切れ目を薄く入れます。180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。☆ワンポイントアドバイスバターと牛乳を温めるときに、レンジの飲み物加熱が便利で使っています。45度ほど設定で(レンジで時間は異なります・加減を見ながら、設定温度も調節してくださいね)加熱します。そのまま注げばいいから便利です。手作りカレーパウダーの料理レシピ▽めろんぱんは、2012年のスパイス大使です。☆ランキング参加中です。めろんぱんママTweetサクふわカップケーキ2012年05月10日もこもこと膨らむタイプではありませんが、アーモンドパウダーのおかげもあって、表面がサクサク香ばしく、中がふんわりしっとりしたカップケーキになりました。焼きたてが一番おいしかったです。続きを読むもこもこと膨らむタイプではありませんが、アーモンドパウダーのおかげもあって、表面がサクサク香ばしく、中がふんわりしっとりしたカップケーキになりました。焼きたてが一番おいしかったです。子どもたちの要望でチョコチップにしてますが、クルミとかナッツ類のほうが似合うかもしれません。室温におくかレンジ500Wで30秒弱加熱してやわらかくし、泡立て器でクリーム状にします。1にトレハロース・グラニュー糖を入れて混ぜ、卵も入れてさらに混ぜます。アーモンドパウダー・牛乳も加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーとチョコチップを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。型に等分に入れ、170度に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。竹串をそしてみて生地がついてこなければ焼き上がりです。☆ランキング参加中です。今日の園弁当は、本人からのリクエストで「ゴーバスターズ」のお弁当です。並べるなら、おにぎりにしたほうが良いかな、と。色は、デコ用のふりかけと、お菓子用に使う天然色素を使いました。続きを読む今日の園弁当は、本人からのリクエストで「ゴーバスターズ」のお弁当です。「さんにんつくってねー♪」とのことで。並べるなら、おにぎりにしたほうが良いかな、と。色は、デコ用のふりかけと、お菓子用に使う天然色素を使いました。色をつけたら、あとは海苔とスライスチーズでできます。海苔を貼り付けるのがちょっと面倒ですが、食べ物用のピンセットがあれば作業しやすくなります。ホットケーキミックス40gに、牛乳50mlを混ぜます。「アポロ」5粒を、そっと沈めます。味は・・・う~ん(*'ー'*)甘いですが、たくさんは入れてないから、それほどでもないです。「アポロ」がしっかり独自の味を持っているので、それを活かすように生地の調節が必要かなと思いました。あれこれ、また悩んでおきますw思ったり気になったら即動かずにはいられない性分の「めろんぱん」。これからもなまあたたか~く見守ってくださいまし(笑)☆ランキング参加中です。子どもたちが作った柏餅です。左が4歳児、右が6歳児、作。言いつつ作っていた弟くんの柏餅は、一番左です。続きを読む子どもたちが作った柏餅です。左が4歳児、右が6歳児、作。「あいすくりーむみたいにするんだ~♪」と言いつつ作っていた弟くんの柏餅は、一番左です。上新粉ともち粉と砂糖に水を混ぜ、レンジでチン☆してこねこねしたら餅ができるこの時代。こいのぼりの塗り絵はお兄ちゃんの作品。上手ではないが、カラフルで良し!恐竜の骨見たり、化石のでるガシャポンに驚いたり。D51の操縦席に居座る猫さんに会ったり。スカイツリーのポーズを弟くんが習得したり。したけど、良い冒険もできた我が家の連休でした。親ぐったりなおそろしの連休、ゴールデンウィーク。楽しい思い出が残れば、疲れもふっとび~です☆(*^-^*)☆ランキング参加中です。めろんぱんママTweetでっかい!こいのぼりクッキー☆5月5日こどものひ2012年05月04日こどものひ!といえば「こいのぼり」ということで、大きなこいのぼりのクッキーを焼きました。生地はサクサクおいしいタイプで、デコレーションには、チョコペンやアイシングを使いました。続きを読むこどものひ!といえば「こいのぼり」ということで、大きなこいのぼりのクッキーを焼きました。生地はサクサクおいしいタイプで、デコレーションには、チョコペンやアイシングを使いました。無塩バターは室温に戻すかレンジ加熱してやわらかくしておきます。砂糖・トレハロースを加え、泡立て器でクリーム状になるまでかき混ぜます。卵黄を入れ、さらに混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを一度に加えて、ヘラに持ち替えるか手で混ぜ、こねてまとめます。色を付けるときには、混ぜるときに一緒に加えます。ラップで包んで30分ほど冷蔵庫で休ませます。生地を取り出して、オーブンシートの上で5~6mmほどにのばし、包丁やナイフでこいのぼりのカタチに切ります。大きさをかえて3枚作り、残った生地も作ります。170度に予熱したオーブンで15~17分ほど焼いて、網に乗せて冷まします。乾くと固まるタイプのチョコペンを使って、まず線を描きます。卵白に粉砂糖を混ぜるか乾燥卵白等でアイシングを作り、色をつけていきます。あとはしっかり乾燥させて完成です。※チョコペンの線がしっかり乾いてからでないと、アイシングが混ざります。すばやく固めたいときや室温が高いときには、冷蔵庫に入れると速く固まります。