フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。動向・ニュースの書庫」2013年11月カッパ・クリエイトホールディングスと元気寿司が経営統合を視野に業務提携。サイゼリヤが国内1,000店舗。ロイヤルホストが全席全面禁煙に、など。■ロイヤルHD、「ロイヤルホスト」全店での全席禁煙を実施。09年より一部店舗での禁煙ルーム設置・分煙化を開始、11月1日をもって全店舗で客席全席禁煙となる。FC契約締結、6日に1号店。(2013.11.06)■アークランドサービス、「かつや」を韓国で展開へ。今月1日、ソウルに孫会社設立した。(2013.11.07)■酒類販売のやまや、チムニーの株式を公開買い付けへ。現大株主のカーライルと本TOBに関し合意、やまやの持株割合は50.22%となる見込み。チムニーの上場は維持する。「塚田農場」1店舗にて、メニュー表示どおり静岡県産の桜海老を提供すべき所、台湾産を使用。「塚田農場」のその他の店舗では当該商品は販売していない。(2013.11.08)■梅の花、タイ1号店をオープン。梅の花」、バンコク・ワッタナー区。(2013.11.11)■ダイナック、メニュー誤表記を発表。あったとし、「偽装表示というお叱りをいただいても致し方ない」として謝罪。よるロスカット」、中長期的目標である「業態の集約」進める。73業態を5年後に20業態に絞り込む予定。(2013.11.15)■サイゼリヤ、国内1000店舗達成。イトーヨーカドー鎌ヶ谷店」にて。テーブルサービスのレストラン業態での1,000店舗は、「ガスト」(2003年11月達成)に次ぎ2番目。FC契約締結、1月に1号店オープン予定。3年で10店舗目指す。ベトナムには、コロワイド、ペッパーフードサービス等が出店している。ともに、米穀卸の神明の関連会社となっていた。カッパの会長兼社長には神明の藤尾社長が、社長執行役員に元気寿司の法師人社長が就任する。(2013.11.29)■「牛角」等展開のアスラポート・ダイニング、スイーツ事業譲受。取り込みで業態の多様化、規模拡大はかる。会社概要お問い合わせ。