小っちゃくてかわいくてお料理好き。イモが店の準備が遅いのを時々手伝ってくれる。Jちゃんはたった一人で世界十数か国を回ったバックパッカー。自然が大好きで自然農法に憧れ、自給自足で心地よく生きることを目指している。アクセサリーを手作りし(彫金ではない)世界で集めた貴重な石を手編みのひもでネックレスに仕上げてくれる。Jちゃんは時々手作りお菓子を手土産にやってくる。それが珍しい食品をふんだんに使っているので味わったことのないクッキーになっているのだ。うっひょー!写真がないのでそれは次回。今回のこの黒いのは麻炭のパン。これはJちゃんが買ったものだが麻の実を乗せ塩をパラッと。朝の実オイルをかけた珍しいもの。味わい深く少しさめてから食べると麻の味わいが増す。日本には麻の文化がありあらゆる産業に使えるくらい用途が広い。大麻、悪いイメージで規制があるが復活させたいなぁ。2014年7月4日お花でいつも部屋を明るくしてくれるTちゃん。この一輪に癒されます。男子三人を交えてのそば寿司、トマトの冷汁。いつも市川先生の料理講座には驚かされてしまう。目からうろこの料理教室!と次回の参加も嬉々として申し込まれた。できなかった方はどうぞ早めに申し込みくださいね。