BAR」を表参道にオープンした。期間は11月4日までの5日間限定。場所はZeroBase表参道(住所:東京都港区南青山5-1-25)。開催時間は11時〜19時。ライスポットで炊いたご飯で握ったおにぎりを、3種から選べ、注文後にオリジナルの「Onigiriふろしき」に包んでプレゼントされる。おにぎりは、立涌(たてわく:塩昆布+肉みそ)、七宝(しっぽう:ちりめん+紀州南高梅)、菱(ひし:おかか+鮭)の3種類のセットを用意。試食で使われているお米は新潟産のコシヒカリとのこと。炊きたてのおにぎりは、一粒一粒がしっかりとシャキッとした歯ごたえで、食べごたえがあった。試食した具は、おかかだったが、ほかの具でも食べてみたいと思わせる美味しい味だった。CARAVAN」も随時開催する。ミニ」の2サイズを展開。いずれも、ずしりと重い「鋳物ホーロー無水調理鍋」と、専用の「IHポットヒーター」の2つで構成されている。密閉性の高さにより、炊飯はもちろん無水料理をはじめとして、素材本来の味を活かした調理がしやすいのだという。「素材の味をグッと引き出せるため、一般的な鍋での調理時よりも調味料が減らせます。逆に、いつもの鍋で作る感覚で塩や醤油を入れると、味が濃くなってしまいます。そのため健康的で体に優しい料理ができるんです。調理時の操作も簡単です。炊飯であれば、電源を押して炊飯モードにして、お米の量を指定するだけです。BAR」では、そんなバーミキュラのライスポットで炊いたおにぎりを、気軽に試食できる絶好の機会。その美味しさを体験してみてはいかがだろうか。