あふれる上越で収穫された美味しい食材を、上越だけでなく全国のお客様に届けたいと想う薫屋がお届けする「バジル塩麹」。自家農園で無農薬にこだわり栽培したバジルに地元老舗味噌蔵の糀、雪室で3年寝かせたミネラル豊富な天日塩を加えて作られます。思う方もいるでしょう。大丈夫です!材料の糀が「バジル塩糀」の旨みを最大まで引き出してくれますから他に何もいらないんです!上越の気候・風土を活かし、上越のこだわりの材料を、“醗酵のまち”でもある上越でしか出来ない技術で作りあげるところから薫屋の上越愛を感じますね!材料がバジルと塩糀のみだからわかるバジルの香りと塩糀の味がとても贅沢な気分へと誘ってくれます。使い方はあなた次第!ご家庭でプロの味も夢じゃない!バジルの香りが食欲をいっそう引き立ててくれるほど濃く、味はしょっぱさの中に糀の甘さがある、“醗酵のまち”として発展した上越が誇る万能調味料です!使い方は塩糀と同じ使い方ですが、ここで簡単に出来る一例をご紹介!バジル塩糀のバジル風味の鳥から揚げあらかじめバジル塩糀で下味を付けた鳥もも肉に片栗粉をまぶして揚げるだけ!鶏肉に塩糀を浸して揚げるだけなのに、お肉が柔らかくなってすごいジューシーです。バジル塩糀のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼスライスしたトマトとチーズを交互に並べて上からバジル塩糀とオリーブオイルをかけるだけ!簡単に出来て、見栄えもよく、しかも素材の味がしっかり活きているので美味しいです!他にも豚肉や魚の下味付けとしてもおススメです。さん自然豊かな新潟県上越市で収穫される海の幸、山の幸、自家農園で育てた作物、さらに、旬と産地にこだわり厳選した上質な素材を手間と時間をかけじっくりと乾燥させた日本の伝統的食文化である「乾燥食材」や発酵の町「上越」の気候風土を生かした商品を販売し、大手百貨店で販売されているブランド商品「薫屋」として人気を集めています。調味料として人気の薫屋のバジル塩糀!百貨店のみで購入できるバジル塩糀!自家農園で無農薬栽培したバジルを乾燥して粉末にし、地元老舗味噌蔵の糀と雪室で3年寝かせたミネラル豊富な天日塩を加えた塩糀。もも肉・魚のした味付け(調味料)としておすすめ!利用方法は塩麹と同じようです。(配送業者:ヤマト運輸)※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。商品についての問合わせ商品番号:000050-1142薫屋のバジル塩糀(140g入り)在庫無し¥1,730(税込・送料込)ただいま在庫切れとなっております。営業時間:9:00~17:30ご注文は、24時間受け付けております。翌営業日になりますので、予めご了承ください。お買い物ガイドお支払いについてお支払いは代金引換・クレジットカードがご利用いただけます。※注文内容は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。3Dセキュアは以下のカード会社で対応しております。VISA/Master/JCB商品についてメーカーリニューアルなどに伴い、お届けの商品パッケージがページ記載と異なる場合がございます。お選び頂くことは出来ませんのでご了承下さいませ。配送について通常、3営業日以内での出荷となります※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。発送後のキャンセルは不可となります。商品取扱店により「ゆうパック(日本郵便)」もしくは「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせページよりお問い合せください。代引き手数料について商品代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。(代金引換商品代金=商品代金+代引き手数料)配達時間帯希望サービスお届け時間帯を指定する事が可能です。(別途料金は必要ありません。より再販売できませんので、お客様都合での返品・交換(イメージと違う、間違えて注文した)など一切の返品・交換は承っておりませんので、ご注文前にサイズ・商品仕様等を御確認下さいます様お願い致します。商品には万全を期しておりますが、お届けした商品が破損・汚損していた、またご注文と異なる場合は、商品到着後3日以内にメールかお電話にてご連絡ください。速やかに返品・交換させていただきます。営業時間ネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。9:00~17:30※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。