守り続けてきた味、お客様に喜んでいただく為に。ひとつひとつの料理に愛情をこめて今日も、そしてこれからも造り続けてゆきたい。食材等について※当店のお米は全て、国産米を使用しております。※季節等により盛付・器、かにの部位など異なる場合がございます。※鍋出汁等は、厳選された食材を使用した当店自家製の秘伝黄金だしを使用しています。営業致します!誠に勝手ながらご了承願います。以降は、毎週月曜日が定休日となります。詳しくはこちら!※経済産業省のホームページに遷移します。technology.。