2013年、大きな飛躍への助走に入った健康関連食品市場2012年は、健康関連食品5分野すべてが、前年実績を上回りました。2011年の東日本大震災と福島第一原発事故の影響による実績減少の裏返しもありましたが、消費者の健康・予防意識やセルフメディケーション、安全・安心志向の高まりが追い風になりました。2013年も、全般的にプラス基調が続いています。一般健康食品の機能性表示を可能とする仕組みの整備に関する具体的な規制改革の6項目を盛り込んでいます。推進されることになりました。65品目を対象としています。[本調査における健康関連食品の定義][健康食品]生活者の保健・健康維持を目的とし、機能性を重視して開発された食品のことを指す。販売されている65種類の健康素材を中心に用いた商品群である。