ザ・コラーゲンのサイトにて取材して頂きました。こちらのサイトのコラーゲンレシピも担当しています合わせてご覧下さい。-新年あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくおねがいいたします。九州の美味しい食材を沢山の人にご紹介できたらとおもっています。準備中ですがcooklucklab製作中でして、こちらができたら又いろいろ展開をしていこうとニヤニヤ考えております。相変わらずのマイペースなのでいつできるかはそっとお待ちくださいませ。「オーガニックで美味しい節約」というテーマでレシピ提案をさせていただきました。安全で美味しいものをつくる生産者の方を丁寧に取材されていてとても内容の濃い雑誌です。ホームページからも購入もできます。いろいろなイベントや商品などもご紹介されているので是非ごらんください。「暮らしのまんなか」からはじまるインテリア今発売中の別冊天然生活「暮らしのまんなか」からはじまるインテリアに我が家を取材して頂きました。福岡の糸島という海や山など緑豊かな場所にうつってのんびりと、健やかに過ごしています。美味しいものがなんでもあるというのは素晴らしいですね。我が家は夫(ゴォデザイン製作所)が設計,施工をしてくれました。細かなところからオリジナルで作ったりもして、なかなか気持ちのいいお家です。キッチンもオリジナルなんですが、今回の雑誌の特集記事にもあったけどなかなか気に入るキッチンってないんですよね。オリジナルキッチンおすすめですよ〜本屋さんで是非ごらんください。鹿児島に美味しい焼酎を造る蔵があります。<大和桜酒造>たまたま友人に紹介してもらって、焼酎好きの夫に教えた時にはすでに彼はもう飲んでいて、福岡でもあまり手に入らない貴重な焼酎なんですが我が家ではずっとmy焼酎です。そんなご縁もあってこのたび大和桜のwebのムービーにてお料理を担当させてもらいました。本当によかばんだったのでその雰囲気が凄く出ているかと。一気に鹿児島が近くなったそんな夜でした。師走になると一応一年振り返ってみたりの気分なんだけど毎年、いやいや、毎回反省しながら進歩してないのがホームページの更新も含めていろんなことの情報発信がいまいちへたくそなこと。プレス業務を頑張ろう!という共通目標をかかげてみました(笑)で、この事もfacebookやtwitterだけの告知になっていたきがするので。11月から福岡のTAGSTAというエスプレッソスタンドのお店で「楽しくなる朝ごはん」というイベントを始めました。朝が楽しいほうがいいよね!ということで朝ご飯がテーマです。私も昔は夜型でしたが、すっかりもう早寝早起きなサイクルに。子供が小さいのもあって、寝かしつけながら早い時には9時には寝ています。早起きをするというのが一番効率がよくって。なるとやっぱり朝ご飯は大事。ご飯の時もパンの時も、パンケーキのときやカレーなんて時もあります。tagstaでもいろんな朝ご飯の提案をしていきたいなあと。第一回目は北村範史さんの個展開催中で、奥のギャラリーには北村さんの素敵な絵の世界があって、贅沢な気分での朝ご飯でした。東京からたまたまいらしてた,久々の方との再開なんてのもあったり、いつも通ってるお店の方がいらしてくれたり、ご家族できてくれたり嬉しい朝でした!その様子を北村さんのホームページdiaryでかいてくださってます。-掲載誌のお知らせ/暮らし上手の持ちよりレシピ先日発売になった「暮らし上手の持ちよりレシピ」(エイ出版社)に掲載されています。年末にむけてお家で持ちよりパーティーをする方も多いかとおもいますが、色々テーマにわけて細かく取材、レシピと読み応えある1冊でした。子供ができてたから、めっきり外食より家での会が増えました。自分の家でするときも、ちょっとした演出でいつもとはちょっと変わった気分になったり、お客さんも招かれた感が増してテンションがあがったりしますよね。楽しめると、いい会ができるのでは〜と。食べ物の力は凄いなあ!と改めて感じる一日でした。作原さんの世界もとっても素敵でしたね。次の山の朝でお会いしましょ〜。カメラマンの福岡拓さんが撮ってくれたものです。沢山のお客様がいらして頂いて、本当にありがとうございます。いう形で、おいしいもののお裾分けができると楽しく繋がれて嬉しいです。こんな機会をつくっていただいたekocaさんにも感謝です。変わらず9年を迎えるって凄い事だよなあと。これからもあの恵比寿の坂のうえにホッとする空間を楽しみに行きたいと思います。相変わらずのちゃんと更新できてなくって美味しい物たちを紹介しきれてなかったので終わってからかい!とつっこまれそうですが、紹介しつづけようかと。リバーワイルド今日から始まった九州展,沢山の方が来てくださりありがとうございます。おいしいが広がって行くのはうれしいですね。ekocaさんのこちらからもご紹介していますが、こちらでも。美味しいソーセージがあるよ。方々から聞いていたのが,リバーワイルドのソーセージ。食べた人の記憶に残す味で、ジュワッと口の中に旨味が,思い出しただけでも又食べたくなってしまいます。その美味しさは、作り手の杉さん自らが養豚をし、美味しい豚を作っているからこそ。こだわった品種の掛け合わせ、快適な環境の管理や、えさへのこだわり、数々の細やかな飼育で出来上がった豚肉は、とびっきりな豚肉。季節には近郊のこだわって育てている方の桃やぶどう、柿、牛乳などを豚に食べさせて、桃豚,ぶどう豚、柿豚、ミルク豚なども作られていてこれらを毎年楽しみにされているお客様も多い。ヨーロッパ最大の国際食肉見本市(IFFA)で見事金賞(ベーコン部門)、銅賞(ソーセージ部門)を受賞したほど。「仕事は楽しくないといけない」という杉さんは多忙のなかにも、おいしい場所を提供する様々な料理会なども開催されている。11月には東京でも柿豚を食べる会が開催予定。それから、お店でたべられるホットドックもただ者ではないですよ。足を運んで欲しいお店です。info@cookluck.com。