コメントはありませんメキシコ料理に欠かせないサルサベルデをトマテベルデとハラペーニョそしてパクチーを使って作ります。本場メキシコのさわやかでスパイシーな味が再現できます。意外と簡単に作れるのでトマテベルデとハラペーニョが手に入ったら作ってみてはいかがでしょう!サルサベルデとは「緑のソース」という意味。トマテベルデとは「緑のトマト」という意味。トマテベルデはトマトの仲間ではなくホオズキの仲間です。トマテベルデを覆っている薄い皮を剥がすと緑のトマトみたいなのが現れます。半分に切るとトマトではないことがよくわかります。生で食べてみるとさわやかな酸味があります。サルサベルデのスパイシーな味わいを生むハラペーニョ。メキシコの代表的な青唐辛子です。サルサベルデ/レシピサルサベルデにはいろいろな作り方があります。今回はフレッシュなおいしさが味わえる生のトマテベルデとハラペーニョをそのままミキサーにかけて作るサルサベルデのレシピをご紹介します。トマテベルデとハラペーニョを使って本場メキシコの味サルサベルデを再現してみました。さわやかでスパイシー、そんなメキシカンなおいしさのサルサベルデを驚くほど簡単に作ることができます。FARMのみなさん今回作ったサルサベルデは茨城県のポコ・ア・ポコファームさんの野菜セットに入ってきたトマテベルデとハラペーニョを使いました。ポコ・ア・ポコファームさんはその季節だけのレアな野菜をいつも送ってくれます。何が入ってくるのか届くまでわかりませんが、それが野菜好きにとって本当に楽しいところです。)の最新情報、今売っている鎌倉野菜について、そして鎌倉野菜のオリジナルレシピを鎌倉から発信しています。