ゴールデンカナダケベック州のリックさんのメープル林で採れる樹液のみを使用。収穫が始まったばかりの樹液は糖度が高いので、煮詰める時間も短くてすみ、そのため、色も薄く、繊細な味わい。「ゴールデン(デリケートテイスト)」と呼ばれます。リックさんのメープルシロップは海外の有機認証を取得しています。「リックさんのメープルシュガー」961円(税込み)カナダケベック州のリックさんのメープル林で採れたメープルシロップを更に煮詰めて粉末にしたものです。お菓子の材料、また、コーヒーや紅茶とも相性が良いです。リンゴジュース」200円(税込み)安心安全の低農薬栽培で有機肥料をつかい、化学肥料は使わず、手塩にかけて育てられたリンゴから作ってます。粉972円(税込み)ドリップ・594円(税込み)8g×5包パウリーニョコーヒーは有機栽培のコーヒーで、農薬、化学肥料を使わずに、自家製の堆肥のみで育てています。天日乾燥させたブラジルコーヒーで、コクとマイルドな甘みのバランスが絶妙です。サンタフェリサコーヒーはグアテマラで4代続くコーヒー農園。高地でシェードツリーに強い日差しから守られてゆっくりと熟すことで美味しいコーヒーになるようですどちらもこだわりの美味しいフェアトレードコーヒーです。「デジャグラ村の天日塩ミニ」430円(税込み)インドネシア、バリ島のデジャグラ村がある沿岸地域では、昔ながらの揚浜しき塩田で塩作りをしています。天秤棒を使って海水を人力で汲み上げ、天日や風の力で塩分濃度を上げています。まろやかな旨みが特徴です。ココア」(低脂肪タイプ)648円(税込み)脂肪分が46%オフのココアパウダーです。砂糖、粉乳は使用していません。技術指導を受けた小規模農家が手間ひまかけて栽培したカカオ豆から作ったココアパウダーです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらに安定した品質のカカオ栽培につながります。小規模農家の情熱がつまったカカオ本来の豊かなコクと香りをお楽しみ下さい。「チャイパック」475円(税込み)南アジア各地では、紅茶とスパイスを入れて煮出した「チャイ」と呼ばれる甘いミルクティーが愛飲されています。第3世界ショップの「チャイパック」は、すっきりとした後味の生姜、甘い香りのシナモン、コクのあるナツメグ、爽やかなレモングラス、スパイシーなグローブ、上品な香りのカルダモンをブレントしています。購入することで、海外の生産者と国内の様々なハンデキャップを抱えた人達の仕事作りにつながります。今回チョコレートのみも販売します🍫ミルクチョコレートソルト&キャメルエクストラチョコレート453円(税込み)「マンゴーチャツネ」723円(税込み)スリランカ産のマンゴーを、マスタードや唐辛子などのスパイスと煮込み、ニンニクで旨味をだした甘辛調味料。香り立つスパイスとマンゴーの旨味が絶妙に様々な料理の深みを増します。