手打ちそば屋の休日カテゴリーお知らせ店主ブログ検索:手打ちそば屋の休日[2019年1月29日]Tweet手打ちそばをしていて感じることは、1週間に一度は休日を取ることがいい。還暦過ぎて来ると、益々体力が衰え、その必要性を感じます。ここ秩父は、観光地で季節により繁忙期と閑散期が明確です。多忙の時は、多少無理して頑張り、閑散期は体力を温存して、健康管理に注意する必要があります。細く長いそば人生を送るなら、無茶な趣味や遊びは出来ないのがそば屋の宿命です。