小麦を使ったやや黄色の洋食風のカレーを予想していた。定食屋にありそうな黄色ではない朱い。欧風に茶色を少し褐色が足されたような朱色だ。スワチカのポーク一口だけルーを口に入れる。この肉の旨味、コクがズンと降りてくる。え?なんか普通にこういうの当たり前に出されると怖い。カツが主張が強すぎず、カレーとのバランスをとっているのに対し、デフォルトのポークカレーの豚肉塊の存在感が絶大である。考えたらメンチカレーが、かつカレーと同額。カウンターから出てくるカレーではない。万人が満足するようにできてる。isphilosophy.カレーは文化の流れと共にあります。“延ばす人”は革新を夢見て踊ります。答えはないけど、全部正しい。