油揚手(あぶらげで)油揚げのような肌合いをしています。黄瀬戸焼によく見られます。飴釉(あめゆう)「飴」は琥珀色のことを指し、「釉」は釉薬のことを指します。琥珀色した釉薬のことです。長石と酸化鉄、または酸化マンガンが含まれます。茶碗や水差しによく使われています。胡麻(ごま)焼成中に薪から灰が飛び、表面に付着し、高温で溶けて釉化(灰釉(かいゆう))したものです。いくつかのものは、流れ胡麻、または飛び胡麻とも呼ばれます。備前によく見られます。五色(五彩)で文様を描いたものです。呉須(ごす)酸化コバルトを主成分とした彩料。梅花皮(かいらぎ)釉薬のちぢれを梅花皮(かいらぎ)と言い、唐津焼と萩焼に多く、高台部分に見られます。金欄手(きんらんで)金箔や金泥で文様を描いた陶磁器です。鉄釉(てつゆう)鉄を含んだ釉薬。鉄分が多いほど黒に近いです。窯変(ようへん)窯変とは文字通り、「火の中で変化する」という意味です。炎の性質や釉薬の含有物質などが原因で、焼いている間に予期しない釉色(ゆうしょく)・釉相を呈することを言います。窯の中の灰で埋もれた部分が青や茶色に変化したり、火にあたった部分が赤くなったりします。釉利金彩(ゆうりきんさい)陶磁器に金箔を貼り付けることを言います。新しい技法として、1950年に称されました。特徴としては、金箔を貼った磁器の上から透明な釉薬をかけます。