発音せよ暑くてたまらんですね...豪雨の被害にあった方々には二重の苦痛で本当に大変かと思います。先日告知しました、9月15日のシャトーメルシャンワイナリーツアーですが、問い合わせベースですが早くも満席になりました。日にちもございますしキャンセル待ちで受付いたしますので、お店までお問い合わせください。バスの席はまだあるんですけど、セミナーが30名しか座れないそうで。...昨日でてんちょのウィンブルドンは終わりましたラファ(ナダル選手)が勝ってくれて嬉しいですが。最後まで見ちゃって、少し眠い今日。毎日、こう暑いと冷たい物がやっぱり美味しく感じますよね。リュリー1erクロ・サンジャック2010カッコいいラベルでしょ味ももちろんとても美味しいこの1級畑はラ・フォーリーの単独所有(モノポール)となっていますリュリ—には赤も白もあって、ラ・フォーリーも赤白両方を生産していますが、クロ・サンジャックの畑はシャルドネだけ。ラ・フォーリーが生産しているのはレジョナルを除けば全てACリュリーです。(あと、ラタフィアとかマールも作ってますが)この生産者を知ってる方、どのくらいいらっしゃるでしょうか??てんちょが去年滞在しましたリュリーの生産者としてはかなり老舗の有名人です現在のご当主で5代目です。ドメーヌ自体はリュリーの少し北、シャニ—というこれまたしょっちゅう通った村にあるのです。シャニ—村は単独のAOCとはなっていませんが、ブドウ畑はACリュリーとして認定されています。黒い矢印がシャニーの集落です、この辺りじゃ結構大きい方なのですよ。赤い囲いがコート・ド・ボーヌ、青い囲いがコート・シャロネーズです。一列に並んでる訳ではないのです。醸造はステンレスタンクと樽を半分ずつで発酵、熟成させています。新樽の比率は30%と控えめ、やはりシャロネーズのワインはあまりコテコテにしない方がいいですね樽の風味と言うよりも、ブドウの旨みがすぐに感じられて美味しいですこういうシャルドネは冷やしても美味しいので、今の時期にはとても重宝します。|Seesaaブログ。