4児ママRomiさん他145人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートひこまるさん簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見るいつも節約の味方とりのむね肉。圧力鍋を使えば高圧たった5分で手をかけた様な煮込み料理が完成!外はしっとり、中はフライドチキンの様にホロホロ!味付は簡単。粒マスタード+ハチミツ+ケチャップ+水。お子さんが喜ぶメニューです。(粒マスタードは辛くありません)そのまま食べても良いですが、ソースもたっぷりあるので、ご飯にかけてロコモコ丼の様に味わって頂いても美味しく頂けます。お子さんやお年寄りが食べやすい様に予め鶏肉はカットしました。何時間も煮込もうと思うと大変ですが、圧力鍋だから出来る時短レシピ。仕事などで忙しい平日は、なかなかゆっくり煮込み料理っという時間がなかったりするのですが、圧力鍋があれば、材料を入れて短時間で本格的な煮込み料理が出来ちゃうので助かります。かさ増しと、食感のある物を入れたかったので、今回はエリンギを使いました。ホタテの食感とも言われる厚切りスライスにして煮込みました。圧力鍋に入れる前に片栗粉を塗してフライパンで表面だけ焼いておくことで更に表面のしっとりさが実現しました。ほんの1.2分の作業になります。調理中からいい匂いが部屋中に広がってお腹がグーグーなっちゃいます。すっぱくないので、お子さんにも安心して食べて頂けます。水:180CC1.とりをカットする鶏肉は写真の様に適当な大きさにカットします。繊維に逆らって切って下さい。2.鶏肉の表面を焼くカットした鶏肉の表面に片栗粉を軽く塗して、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉の表面を軽く両面焼いておきます。焼き加減はこんな感じでOKあくまで片栗粉を安定させるためなので、焦げ目も中まで火を通すことも不要。中はピンク色で大丈夫です。3.合わせ調味料を作ります。粒マスタード・はちみつ・ケチャップは全て同量の大さじ2杯ずつ。4.材料・調味料をお鍋に入れます軽くソテーした鶏肉はオイルごとそのまま圧力鍋に入れます。エリンギは厚くスライスしたものを入れて、にんにくは縦半分にカットしたものをいれます。合わせ調味料を入れて、軽く混ぜたら蓋をします。5.加圧していきます蓋をしてロックをしたら火をつけて加圧していきます。はじめは強火で加熱し、高圧になったら弱火にして、5分間加圧します。パーフェクトプラス4.5L)の場合はリングが3本見えたら高圧のサイン。3本リングが見えたら火力を弱火に落とします。※各メーカー圧力鍋によって、高圧・低圧の加圧方法やセット方法が異なります。作られる前にお手持ちの説明書などでご確認下さい。5分加圧したら火を止めて自然に減圧されるのを待ちます。ロックが解除されたら蓋をあけて6.蓋を開けてお好みのとろみまで煮詰める片栗粉が入っているので程良いとろみがあります。水もこれで大丈夫?っという量かと思いますが、色々な食材から水分たっぷり出てこの通りの仕上がりです。後はお好みの濃度まで蓋をあけたまま煮詰めれば完成です。そのまま頂いてもこのまま器に入れておかずとして食べても美味しいです。冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもお勧めです。ご飯と一緒にソースにとろみがあるので、そのままご飯にかけてルー代わりにして頂いても美味しいです。一緒に野菜などと混ぜて頂くと栄養もしっかりとれますよ~ひこまるのむね肉レシピきのことバターマヨ醤油でしっとりジューシーとりのむね肉しっとりジューシー♪きのこバターマヨ醤油炒めのレシピ2016.10.27お財布にも体にも優しいとりのむね肉。旬のきのこを使って柔らかジューシーでボリューム満点のレシピです。フライパンで簡単!健康的に美味しく皆な笑顔になるメニューです!きのこは今回しめじとえのきを使いました。旨味には少しベーコン...続きを見る甘辛酸っぱいアジア風照り焼き夏にピッタリ☆甘辛酸っぱいむね肉のアジア風照り焼きレシピ2016.07.01むね肉が柔らかすぎてごめんなさいm(__)mなんて謝りたくなるほど柔らかくなるんです。片栗粉とお酢で凄く柔らかくなるんです。夏になるとサッパリ酸っぱい物やちょっと辛い物が食べたくなりませんか?そんな時にピッタリのアジア系照...続きを見るしっとりむね肉サラダ大発見!!身近な〇〇でむね肉しっとり!+サラダのレシピ2016.06.24体にも優しくダイエット効果があるだけでなく、お値段もお安くお財布にも体にも優しいむね肉!しっとりする方法や柔らかくジューシーにする方法を色々考えてきました。どの方法で作られるのも違った美味しさがあるのですが、選ぶ選択肢は沢...続きを見るレンジでむね肉となすの塩煮物レンジ蒸しなすとむね肉で冷やしても美味しい塩煮物!2016.06.24暑い季節にピッタリのヘルシー煮物!油を殆ど使わないので冷やしても美味しく食べられます。今回は「レンジで簡単蒸し茄子」を利用して茄子に油を吸わせない様に火を先に通す事でヘルシーでトロリとした食感の煮物を作りました。先日ご紹介...続きを見る漬けるだけで出来る。鶏のむね肉がしっとりジューシー秘密の裏技☆2016.06.22パサパサしがちなむね肉をしっとりジューシーに美味しくする裏ワザ☆方法は簡単!!昆布と塩の入ったお水でむね肉の水分旨味補給するだけ!!昆布のミネラル成分や旨味も吸収して栄養アップ。カロリーはむね肉なので低いまま美味しく頂けま...続きを見る今日からむね肉が好きになるとりマヨレシピ今日からむね肉が好きになる!簡単!しっとり!ジューシー!とりマヨレシピ2016.04.21我が家で、何度もリクエストがある鶏のむね肉レシピのご紹介です。メインのおかずにも!お弁当にも!レタスと一緒にパンに挟んでも!美味しいんです♪鶏肉を食べる時、ご家族の意見はやはりもも肉に軍配!でもヘルシーで安いむね肉は体にも...続きを見るおすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。天かすと...ひこまるさん簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...【3月初旬オフ会参加者募集】キッコーマンの「W...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。aiai*hankoさんひこまるさん、こんばんは〜〜*\(^o^)/*って、こんな夜更けにごめんなさい〜(^^;;明日がお休みでちょこっとのんびりモードのaiaiです(*^^*)ひこまるさんに教えて貰ってから鶏むね肉レシピが私大好きになったので、こちらのレシピもとっても美味しそ過ぎて。(≧∇≦)でも今日は最近ぽっちゃり気味なので、ちょこっとダイエットでヘルシー鍋にしたので、今頃お腹が鳴り鳴りし始めまして(笑)こちらをすぐにお取り寄せして食べたくなっちゃいました(^^;;本当かなりお腹が苦しくなるくらい、美味しそう〜〜です!!︎(笑)私ハニーマスタードもすごく好きで♡このソースをごはんにかけてガツンと食べたくなりますねっ(笑)←何だか食べたい話ばかりで...変なコメントですみません(^^;;空腹なせいかも。それにしても圧力鍋って、本当お芋蒸す以外にもこんなにいろいろ活用できるんですねっ(o^^o)すごいなぁって、ひこまるさんのたくさんの圧力鍋レシピに日々感動しちゃってます♪(≧∇≦)また頑張って私も活用してみますね〜毎度再現率は低いですが、がんばります(笑)(*^^*)明日はまた毎度お馴染みの宇陀アニマルパークに朝から行ってきます(^^;;ひこまるさんも素敵な祝日をすごせますように。11:41:41aiaiさ~ん♡~~~ヾ(^∇^)おはようございます。_)>ゆっくりお返事がしたくて・・お待たせしちゃいましたアニマルパークはいかがでしたか?いつも動物に触れたり、自然に触れたりする自然学習。素敵だなっと感じています。今は物に溢れている時代だからこそ、大切な時間ですね。お二人のお姫様はきっと将来、素敵な影響をいっぱい受けて、愛情いっぱいに育たれるんだろうな~っと、想像するだけで、将来も楽しみです。私もやらなきゃと思ってもなかなか食べるのが好きで、おまけに飲むのも好きで、我慢をする根性がなく^_^;相変わらずタッポンタッポンの体と同居しています(笑)そんな訳でコッテリ食も好んで食べちゃっていますが、これはお子ちゃま受けが良さそうな鶏肉料理になりました~(b*^0)dハヤシライスとかを食べた様なそんなほっこり癒し系の味です。