Hatena1Pocket0LINESendLINESendキュウリは夏野菜の代表で、栽培するのも比較的簡単なので家庭菜園で作っているという方もいるのではありませんか?ぐんぐん大きくなるキュウリですが、気が付くと大きくなりすぎているキュウリがあったりしませんか?どうしてこんなに大きくなりすぎる?お店で売っているものと全然違うこの大きなキュウリ、食べられるの?美味しいの?大味っぽい?ヘチマか?こんな疑問を感じますよね。そこでキュウリが大きくなりすぎる訳と、大きなキュウリでも美味しく食べることができるレシピを現役農家である私ライターキヌーがご紹介します。「何これ?おばけキュウリ?」と思ってしまうものができたりしませんか?緑色の大根かよ!とツッコミたくなるような大きさのキュウリが出来る事がありますよね。家庭菜園だと肥料や水やりも十分与えて収穫を楽しみにしている人も多いので、栄養満点のキュウリの苗はどんどん成長します。半面、家庭菜園は市などから畑の場所を借りるものになりますので、自宅から距離がありますので、、毎日行きたくても行けないなど、畑に行く時間が時々になりがちで、気が付くと収穫のベストタイミングを逃して大きな実のキュウリばかりになっちゃったと言うこともあります。実が大きくなりすぎる原因キュウリが大きくなりすぎる原因は、一言でいうと「取り忘れ!」です。お店で売っているキュウリは直径が3cm以内、長さも20cm以内のものが多いですよね。キュウリは鮮度が命です。あのパリパリした食感が美味しいですよね。生で食べることも多いです。その為生産者はかなり未成熟のキュウリばかりを出荷しているのです。キュウリは成長が早いので、生産者は朝早くに収穫して夕方にもう一度収穫することもあるのです。「ぐんぐん」という音がするのじゃないかと思うほどに大きくなるのです。「なんだかちょっと小さいような...」とためらうと、次の日にはおばけキュウリになっちゃったと言うこともあり得ます。葉っぱの影で見落としていたキュウリの実が、おばけキュウリになって初めて気が付くという人もいます。その位成長期のキュウリはあっという間に大きくなってしまうのです。大きくなりすぎたキュウリの美味しいレシピ大きくなりすぎたキュウリは、つまりは完熟しているということです。皮は硬くなり種が大きくなっています。いえばメロンもキュウリと同じウリ科ですものね。キュウリの糖度はあまりありませんので、完熟しても甘くはなりません。大きくなりすぎたキュウリでも、もちろん食べることができます。普通のキュウリのイメージで食べると「マズイ!」と思ってしまうかも?皮が硬いので皮をむいて種も取り除いた方がいいですね。大きくなりすぎたキュウリは種も大きくなってしまいますから、ちょっと気になりますよね。やわらかいですけど生食してもいいですよ。違った歯ごたえを楽しむことができます。他には味噌汁に入れてもいいですし、冷やし汁も美味しいですよ。大きくなりすぎたキュウリは和え物や炒め物にしてもいいですね。エネルギー42kcal、塩分0.7g、野菜量50ghttps://cookpad.com/recipe/4035092大きくなりすぎたおばけキュウリを大量に消費するのには和え物がいいですね。簡単おいしいみんなのレ皮を剥いて食べやすくしているので、お年寄りもお子様も、つわり時期にもお勧め。大きくなりすぎたキュウリを、塩昆布とゆず胡椒風味のポン酢で和え、さっぱりと頂きます。https://cookpad.com/recipe/5198453ただ塩もみするだけでもいいです。私は、皮は全部むくのではなくストライプになるようにむいて、種は適当に取って乱切りして塩を振って軽くもんで、ビニール袋に水を入れて重しにして2~3時間ほど置いています。食べてみて塩辛かったら洗って簡単漬け物として食べています。めんつゆに付け込んでもいいかも?佃煮にするとお弁当のおかずになるので便利ですね。火を使うのは5分以下でOkhttps://cookpad.com/recipe/5169000炒め物もOKです。ズッキーニの代わりに使ってもいいですよ。簡単おいしいみん夏野菜を大好きなオイマヨで^^。巨大なきゅうりも美味しくいただきます。https://cookpad.com/recipe/875971まとめキュウリって買うと意外と高いです。長持ちもしませんので、買っても使いきれなくて捨ててしまったということもありますよね。家庭菜園なら採れたての新鮮なものを味わえますし、放っておいておばけキュウリになっても使い道は色々あります。食べ方を工夫すれば美味しい一品になりますので是非試してみて下さいね。家庭菜園でも1株から50~60本は収穫可能です。キュウリ栽培に挑戦してみてくださいね。お店では絶対見かけないおばけキュウリも味わってみてくださいね。下げる方法【食事編】4食材を使った時短レシピ血管年齢が高い人は毎日の食事を工夫する事で血管年齢を下げる事が出来ます。...オクラプランターでの上手な育て方のコツは?支柱水やり肥料は?オクラは家庭菜園の中でも割と簡単に育てる事ができる夏野菜です。昔は加齢臭と言う言葉はありませんでした。...管理人紹介こんにちは管理人のAOです。人生の折り返し地点である40歳~55歳位は中年と呼ばれる世代です。社会的にも重要な位置付けにあるにも関わらず公私問わず病気やトラブルなど次々と問題が襲ってきます。中年代表の私と一緒に解決していきましょう。