身につけるものから、食べるもの、書くもの、読むもの、沢山あります。私と和文化との接点を。幼い頃は習い事で、書道/弓道/華道に触れてきました。大人になって着付を覚えてからは、茶道/香道/陶芸/俳句/龍笛/和太鼓/和食...にトライ済。書いてるだけで、この散漫な和心に冷や汗がでると同時に、和文化の幅広さに、改めて感心させられます。広いからこそ「どこから手をつけていいか判らない」という悩みも。「そもそも接点がない」「時間がない」「お金がかかる」...そういった悩ましさを、日本女性として凛と軽やかに解決できないでしょうか。日本にはこんなにも、四季折々の自然の美しさや美味しさ、剛さや繊細さが、詰まっているのですもの。この豊かさを、毎日の生活の中で、お気楽に愉しめたら。私の創意工夫が、みなさまの「和の親しみ」のきっかけになれたら幸いです。和食を、本で見て食べる。最初に、ご紹介するのは「和食本を読むこと」です。2013年に文化遺産に選ばれた和食。世界に誇る食文化を、深く味わう悦びがそこにはあります。”ん、ただの読書では?”と思われるかもしれません。「カトラリー」代わりに「蛍光ペン数本、四色ボールペン1本」を用意。憧れの「和食店や食材について書かれている本」を机にドン!憧れの和食本。村田吉弘氏の、京料理に対する心得が詰まっている。あとは、心の赴くままにページをめくり、気になったワードに色を付けていきます。ピンクは「料理にとどまらない、万物に通じるコトの本質」として、色分けしています。旬の野菜やお魚が、彩りよく美味しそうに盛られた和食。献立の立て方、食材の生かし方...読みどころはたくさんあります。どのお皿から頂こうか、箸が迷うように、珠玉の言葉をなぞります。私も家庭では、主婦として、家族に料理をふるまっています。憧れの料亭には、食材も時間も道具も到底かなわない。「相手に喜んで食べて貰って、元気の源としてほしい」「目で愉しませる盛付けで驚かせたい」といった、食を極めた料理人のスピリッツは、見習うに値する貴重な宝と感じます。おだしや、ごはんといった基本の極意を、目で文字や写真を追いながら、頭でその旨みをイメージして味わう。和食を、本で見て食べる。ほんの数ページから始められる高揚の時間です。和食のベースである「だし、そもそもの役割」について言及。