夕飯やお弁当のおかずって悩みますよね。「あと一品なにか作りたいけど、手間がかかるものはちょっと......」と思うかたは多いのではないでしょうか?そんなかたにおすすめしたいのが「ナスの煮浸し」です。5cm作り方1.ナスは、食べやすい大きさに斜めに切ります。2.フライパンに水、しょうが、めんつゆ、砂糖、ナスをいれて、ナスに味がしみるまで弱火でゆっくり煮て完成です。「ナスは水分ばかりで栄養がない」と言われることが多い野菜のひとつです。そんなことはありません。ビタミンB、鉄分、カリウムなどの栄養素をふくんでいるんです♪そのなかでも注目したいのが「カリウム」です。カリウムには、体内の余分な塩分を排出する効果が期待できます。女性の大敵である「むくみ」予防には必要な栄養なんです♡ただし、塩分と同時に熱も排出し、体を冷やす効果もあるとのことなので、食べ過ぎには注意が必要ですね。