シュトーレンシュトーレン野趣に富むドライフルーツの甘味パン、たくさん焼いてクリスマスギフトにも。約1000円0.6g1500kcal(1コあたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。レーズン・レモンピール・オレンジピール・レッドチェリー・アンゼリカは刻んで、ラム酒(またはブランデー)に漬ける。くるみ・アーモンドは刻んでおく。パンミックスに、ナツメッグ・シナモンを合わせ、ぬるま湯を加えてたたいたり、伸ばしたりしながら生地が手につかなくなるまでこねる。(2)の生地にバターを少しずつ加えながら混ぜ込み、生地につやが出るまでよくこねて(1)を入れ、まとめる。サラダ油を塗ったボウルに入れ、ラップをかけ、38度の湯に浮かべる。2倍になったら手で押さえてガスを抜き、2つに分けて丸めなおし、布巾をかけて20分休める。楕円形にのばし、2つに折り、天板に置く。オーブンの予熱(35~38度)で少しふくれるまで約20分くらい発酵させる。170~180度のオーブンで約25分焼き、熱いうちにバターを塗り、冷めたら粉砂糖を何回かくり返し上からふる。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。