大吟醸酒として販売できるお酒ですが、この蔵には品評会規格の大吟醸酒があるために、あえて大吟醸とは名乗らないお酒です。低温熟成をして、果物のようなフルーティーな香りと味わいのバランスがすばらしいお酒です。価値あるお酒のご紹介です。寒冷清澄な空気と名水“天下甘露泉”。極上の吟醸酒造りに心を傾け、吉乃川独自の優良酵母を使用し長期低温発酵でデリシャスな香りときめ細やかな味わい。芳香馥郁として淡麗辛口の限定酒です。選ばれた酒販店でしか取り扱いできない傑作の美酒です。栃尾市・越銘醸この蔵はすべてに品質第一の伝統を貫き、地元の人からは「元祖・まぼろし」と言われ、山地特有の職人気質で生真面目な性格そのままに実直で素直で純なお酒に仕上がっています。吟醸酒となっていますが実は中身は大吟醸酒なのです。こんなところにも謙虚な質実さを感じずにはいられません。新潟の良質米を半分近くまで高精白し、小さなタンクで完全な手造り管理の下、醸しあげられたお酒です。県央の三条市や下田村を貫く母なる川の名前で、その上流にある五十嵐神社が全国の五十嵐姓の根元という説もあり、歴史的な意義を感じずにはいられません。この清冽な五十嵐川を源とする水と五十嵐川が育む酒造好適米を55%まで磨き、心を込めて手造りされた限定吟醸酒です。純米大吟醸酒として販売できるお酒ですが、この蔵には最高規格の純米大吟醸酒があるためにあえて名乗らないお酒です。低温熟成をして、落ち着いた上品な香りと旨味を兼ね備えたすばらしいお酒です。価値あるお酒のご紹介です。日本名水百選の泉が湧きだし、冬には積雪が2mにも3mにもなる山間の盆地で、豪雪山地の指定地区のお米を使い、純米らしさを意識させないすっきりとした味わいとコク。控えめな吟醸香のバランスがお酒を楽しむ人にとっては最高の逸品です。新潟ならではの良質米。深い雪に洗われた清冽な水。一滴の味わいに精根かたむける杜氏の技術。恵み豊かな風土と人々の手で磨かれた逸品。