「BARという名の実験場」sunaBAのセカンドステージにご支援ください!takayan0421フード・飲食店2018年10月から新橋で営業している紹介制コミュニティバーsunaBA。この度、諸事情により急遽移転することが決まったのですが、移転資金が足りません。新しい地である代々木にて再スタートを切るsunaBAに是非ご支援ください!埋め込み埋め込みコード下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。募集終了まで残り終了おめでとうございますこのプロジェクトは、2019-03-19に募集を開始し、86人の支援により606,000円の資金を集め、2019-04-27に募集を終了しましたツイートシェアホーム活動報告0パトロン86コメント0「BARという名の実験場」sunaBAのセカンドステージにご支援ください!takayan0421フード・飲食店シェアツイートプロジェクトを支援するプロジェクトをはじめる2018年10月から新橋で営業している紹介制コミュニティバーsunaBA。この度、諸事情により急遽移転することが決まったのですが、移転資金が足りません。新しい地である代々木にて再スタートを切るsunaBAに是非ご支援ください!もっと見るプロジェクト本文みなさん、こんにちは!三度の飯より日本酒が好き、健康診断では毎回肝臓の数値が引っかかるタカヤマと申します。普段は、とある会社でマーケティングの責任者をしながら大学で非常勤講師をしたりと、パラレルに働いています。今回は私と素敵な仲間たちが昨年からやっている住所非公開の紹介制BAR「コミュニティバーsunaBA」の移転資金について、みなさんからお力添えを頂きたく、プロジェクトを立ち上げさせてもらいました。関わらず、OPEN日にはキャパ20人のところを約50人の方々に入れ替わり立ち替わり来ていただきました。2019年3月時点でのべ350人ほどの方々に遊びに来ていただいています。Nakedあの頃、砂場で無邪気に遊んでいた頃を思い出してください。そんな”飾らない自分”でいられる場所をみなさんはお持ちでしょうか。sunaBAは、そんな素な状態で人と繋がれる場所。遊びに来るみなさんもお迎えする我々もこの空間ではフラットな関係です。お酒を出すだけではない、そこはBARというコミュニティを使った実験場。そのため、その日のバーテンダーによって営業形式や空気感も違ったり、はたまた特殊なルールが設けられていたり。密なコミュニティを維持するために住所は非公開にさせていただいています。カウンターの中から話しかけたり、他のお客さんとコネクトしたりとたくさん”お節介”をさせていただきますので、おひとりでしっぽり飲みたい方には不向きかもしれません。普通のBARとは少し違う体験をしたい方は是非とも「素な場」sunaBAに足を運んでください。料金設定:アルコール類500円〜、ソフトドリンク300円(チャージ500円)座席数:10席(最大20名)<sunaBAの特徴>●住所は非公開の紹介制sunaBAでは物理的には「バーテンダー」と「お客さん」と立ち位置が異なるものの、フラットな関係性の基に成り立っています。そのためコミュニティの質を担保すべく住所非公開で営業しており、基本的には運営メンバー・月1バーテンダーと繋がりのある方、もしくはその方々からの紹介者のみに住所を共有させてもらってます。●BARという名の実験場sunaBAはバーテンダーがコミュニティの実験を行う場所、いわば来店いただく方々はその実験の共犯者です。その日のバーテンダーによって雰囲気も全く異なります。これまでの実験例を2点ほど紹介します。treat!!は「奢りあいからコミュニケーションが生まれるか?」の実験として実施しました。1人で来店された方はなかなかコミュニティに入ることも難しいので、奢るという行為をトリガーにしようと考えました。帰ろうとしているタイミングで奢られると飲んで帰らなければいけないので辛いという意見もあり、現在は行なっていません(笑)移転後はまた少し方法を変えてチャレンジしようかと考えています!その弐「微ハプバー」バーテンダーが意図的にハプニングを起こし、来店いただいたみなさんがどういう反応を示すか、そこから生まれるものはあるのかを観察するという完全に大学生の悪ふざけのような企画です。「バーテンダーがいきなり出血」「突然の祝い先不在の誕生日ケーキが出てくる」「バーテンダー呼び出しボタンから水が噴射される」など、美大出身のクリエイターの方とハプニングを仕込み、ある意味好評のまま終了しましたが、ハプニングとは何なのかという疑問のもと1回で終了しました(笑)その他、コミュニティに対して制約条件を付けることでどのような反応が起こるか、日々実験と検証を繰り返しています。●日本酒へのこだわりオーナーの高山が唎酒師ということもあり、日本酒のラインナップはメニューの中で一番こだわっています。一般的な飲食店にある銘柄は一切置かず、まだまだ知名度は低いものの味に特徴のある銘柄を買い付けて揃えています。常連さんの中には日本酒目当てで来てくださる方もいます。メンバーはそれぞれ本業の傍らsunaBAの運営に関わっています。その他、運営には関わっていないものの、月に1度sunaBAのバーテンダーとして関わっていただいている方々もいらっしゃいます!詳しくはWebサイトをご覧ください。Yohei(フリーランス)まだ営業開始から半年も経っていないにも関わらず、たくさんの方々に支えられコミュニティ内で良い循環も起こり始めてきました。そんな矢先、急遽3月末で現物件から移転しなければいけなくなるという事態に。有難いことに友人の紹介で代々木の素敵な物件に巡り会うことができたものの、現物件が居抜き物件だったために新物件では設備投資が必要となります。新物件は店舗用の物件ではないため内装工事も必要となります。移転自体は前向きに捉えており、これを機に来ていただける方々にもっと満足してもらえるよう、お店の土台となるコンセプトからメニュー含め見直し、新たなスタートを切りたいと思っております。営業日も少なく営業時間も短いため、正直なところ毎月プラマイゼロ。移転資金に関してメンバー内で出せる額も多くはありません。このままでは4月からの営業が難しい状態です。4〜5分、新宿駅徒歩7〜8分という好立地です!今回代々木のスペースを紹介いただき、一緒にsunaBAを盛り上げてくださるAnbai株式会社の品田さん。遠方の方や豪華なリターン不要という方へオリジナルステッカーと運営メンバーからのサンクスレターを配送いたします。来店時1ドリンク無料5,000円sunaBAオリジナルステッカーと来店時に1ドリンクを無料でご提供します。サンクスレター8,000円sunaBAロゴ入りオリジナルグラスタンブラーとオリジナルステッカー、運営メンバーからのサンクスレターを配送いたします。半年間チャージ料金500円が無料になります。期間中であれば何度でも適用されます。1年間チャージ無料15,000円1年間チャージ料金500円が無料になります。期間中であれば何度でも適用されます。オリジナルメニューの作成20,000円ヒアリングのうえ、オリジナルメニューを作成しラインナップに加えます。来店時に該当ドリンクを1日1杯まで無料でご提供します。1年間チャージ+1杯目無料25,000円チャージ料金500円と1杯目ドリンクが無料になります。1杯のみの注文も問題ありませんので、その場合1年間無料でご来店いただけます。2019.5〜2020.5紹介制BARのため、13以外は基本的に来店されたことがある方、もしくは運営メンバー・月1バーテンダー・来店されたことがある方と繋がりがあることが条件です。該当する方はこれを機に是非とも遊びにいらしてください!リターンへの返礼メールと共に住所も共有いたします。来るもの拒まずスタイルではあるので上記に該当しない方でも是非お願いいたします。その際、お手数ですがメッセージもしくはオーナーの高山のfacebookアカウントまでご連絡ください。今回クラウドファンディングに挑戦するのは移転資金集めというのが主目的であるものの、1もっと多種多様な人々を巻き込みsunaBAをつくりあげたい、2我々のチャレンジを知ってもらい、誰かの背中を押したいという目的もあります。sunaBAはたくさんの人に支えられてここまでやってきました。現物件も場所探しで困っていたところ、タカヤマの友人が仲介に入って通常よりも安価で借りることができました。店内で出しているサングリアも来店していただいた方の紹介で関西からオリジナル商品を仕入れることができています。ここまでは飲食店としてのマネジメントに注力しすぎて、まだまだ実験不足。今後は「sunaBA寄り合い」という名前で運営メンバー以外にsunaBAコミュニティの皆さんも絡めて、アイデアを出し合いsunaBAというコミュニティに色付けをしていく予定です。私たち運営メンバーも前述のとおり、日中はそれぞれ本業を抱えながら平日夜や土日の時間を割きsunaBAの立ち上げ、運営を行なってきました。運営メンバーの中に飲食経験者もおらず、当初はお酒の味が毎回違うと指摘を受けることもありました。課題はあるものの、障壁を乗り越えてここまできました。活動報告では過去の失敗エピソードから学んだことも記していきます。時間やお金という制約がありチャレンジすることを諦めようとしている方々に届くことを願っています。sunaBAを拠り所として来てくださる方のためにも、ここで途切れさせるわけにはいきません。sunaBAコミュニティを一層盛り上げるべく、ご支援お願いいたします!そしてこれを機に、是非sunaBAへ遊びに来てください!最後に、私(タカヤマ)以外の運営メンバーからのメッセージも添えさせてください。Idalia「本当にありのままの自分でお越しいただいて大丈夫な環境です!みんなの居場所であり、あなたの居場所です!」Miki「この半年間sunaBAには沢山の方々が来店して頂き、お客様とお話出来るのが至福の時間でした。皆さまと共有する大切な空間を途絶えさせたくはないので、是非ご支援・ご協力宜しくお願い致します。」Takeshi「絶えず変化してアップデートし続ける実験場のsunaBA。sunaBAに来て、飲んで話して、偶然居合わせた人と友だちになって、バイバイして、またsunaBAに集う。そんなゆるーい繋がりが作れる場所にしていけたらなと思います。応援よろしくお願いします!そして、ぜひふらっと遊びに来てください!」Akihisa「みんながやりたいことを実験できる場、こんな空間ができると思うと"ワクワク"します。共犯者になってください!よろしくお願いします。」Ayaka「いらっしゃる方にとって、いつでも素の自分を受け止めてくれる場所でありたいと思っています。お客様によって日々違う顔を見せる空間を楽しんでください!」Yohei「お酒が好きですが、一人で飲みに行くのはちょっと苦手です。友達とが良いし、その上で新しい出会いがあればもっと良い。そんな場所が、少しずつ作れている気がします。今回、こちらのプロジェクトはAll-in方式で行います。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。サンクスレター】sunaBAロゴ入りオリジナルグラスタンブラーとオリジナルステッカー、運営メンバーからのサンクスレターを配送いたします。来店時2ドリンク無料】sunaBAロゴ入りオリジナルグラスタンブラーと来店時に2ドリンクを無料でご提供します。半年間チャージ料金500円が無料になります。期間中であれば何度でも適用されます。残り:15人まで【61年間チャージ無料】1年間チャージ料金500円が無料になります。期間中であれば何度でも適用されます。残り:1人まで【7オリジナルメニューの作成】ヒアリングのうえ、オリジナルメニューを作成しラインナップに加えます。来店時に該当ドリンクを1日1杯まで無料でご提供します。残り:6人まで【81年間チャージ+1杯目無料】1年間チャージ料金500円と1杯目ドリンクが無料になります。遠方の方や豪華なリターン不要という方へオリジナルステッカーと運営メンバーからのサンクスレターを配送いたします。来店時1ドリンク無料】sunaBAオリジナルステッカーと来店時に1ドリンクを無料でご提供します。※初回来店時のみです※ステッカーは来店時にお渡しします※チャージ料金500円は別途かかりますパトロン:30人お届け予定:2019年05月このプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。Express)、コンビニ払い(全国の主要コンビニエンスストア)、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPalをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。夢見る人を、はじめる人に。