特典には獲得上限や条件があります。以下のサービス・キャンペーン名から詳細をご確認ください。ご注文が集中し、お届けまでにお時間を頂いております。2020年の6月以降となる見込みです。グレード別に2種類から材質を選べる注文品の包丁。新着情報や日々の様子をブログで毎日更新しています。青紙スーパーは、通常他社製の包丁では最もよく切れる青紙2号よりも、普段の切れ味の良さはもちろん、格段に切れ味が持続するため長い間、研ぎ直しを必要としません。自家鍛接を行うには熟練の職人技が必要になるため、青紙スーパーで自家鍛接して作られた刃物は、他ではまず見ることはありません。プロのシェフも納得の切れ味!粉末ハイス包丁用のステンレス鋼材の中でも最高峰で、最もよく切れる粉末ハイスで作っています。この粉末ハイスをステンレス材の間に挟み込み鍛造して作ることで、鋼に近いよい切れ味と切れ味の持続性、研ぎやすさも兼ね備えたステンレス包丁に仕上げています。安心のアフターサービス贈り物に喜ばれます無料で研ぎ直しができる「無料研ぎ直し券」をお付けして、製造直売ならではの作った職人が責任をもって研ぎ直します。古来より刃物は幸運を切り開くとして祭り事や式典に使用されてきました。新しい門出を祝い幸福を願う贈り物として最適の逸品です。詳しい歴史やこだわりなどはこちら「盛高鍛冶刃物とは」をご覧ください。通常他社製の包丁では、最も高級で切れ味のよい鋼とされる青紙2号を割り込み鍛接して、一丁一丁手打ちにより丁寧に作っています。三徳包丁ベーシックシリーズを柄腐れ防止仕様にしました。柄に入る部分だけステンレスで継いで、柄には紫檀柄を使い柄腐れしにくくなっています。柄腐れ防止シリーズに更なる切れ味を求めて、作るのが非常に難しい最高峰の安来鋼青紙スーパーを割込み鍛接して作っていますので、他では手に入らない切れ味です。三徳包丁*鋼(はがね)とは、良い切れ味のために最も重要な刃の部分になる材料のことです。*柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観上の違いは刻印(包丁に入れてある銘)のみになります。お刺身まで殆どの料理ができる基本の万能包丁です。皮むき包丁お買い得商品です。本物の切れ味を試されたい方に。果物ナイフとしても重宝します。お野菜からアジの開きまで。舌ざわりの良い刺身がご家庭で味わえます。肉切りだけでなく、野菜やお刺身まで切れる大型の万能包丁です。小魚やちょっと硬いものを切るときに。鶏や牛骨も叩き切れます。お刺身まで殆どの料理ができる基本の万能包丁です。ペティナイフ野菜の細工切り、フルーツナイフやテーブルナイフとしても重宝します。お刺身まで殆どの料理ができる基本の万能包丁です。ペティナイフ野菜の細工切り、フルーツナイフやテーブルナイフとしても重宝します。牛刀(シェフナイフ)肉切りだけでなく、野菜やお刺身まで切れる大型の万能包丁です。TOP*鋼(はがね)とは、良い切れ味のために最も重要な刃の部分になる材料のことです。*青紙2号シリーズと青紙スーパーシリーズの外観上の違いは刻印(包丁に入れてある銘)のみになります。切りもできる大型の万能包丁。骨スキ包丁お肉の解体や骨付き肉から身を切り離すときに。中華料理や、幅広の万能包丁としても。蕎麦切り包丁そばやうどんを切る時の専用包丁です。青紙2号シリーズ青紙2号シリーズ青紙2号シリーズ青紙2号シリーズ青紙スーパーシリーズ青紙スーパーシリーズ青紙スーパーシリーズ青紙スーパーシリーズTOP*鋼(はがね)とは、良い切れ味のために最も重要な刃の部分になる材料のことです。接木ナイフ薄刃で鋭い切れ味の接木用のナイフです。定番の細工用小刀です。細かい作業や、渓流釣りなどに。小回りの利く掌サイズの小刀。キャンプなどで大活躍します。槍のような使い方もできる狩猟用の大型ナイフです。剣ナタ切っ先で作業が出来る先の尖った剣型の鉈です。懐かしの肥後守タイプの折りたたみ式小刀です。蕨手(わらびて)ナイフ古墳時代の蕨手刀子を元に現代風に作りました。捻り(ねじり)柄ナイフ柄を捻りヒルトまで一体系で鍛造。他では手に入りません。スーパーダマスカスシリーズスーパーダマスカスシリーズスーパーダマスカスシリーズ営業時間についてご注文は24時間受け付けております。※土日・祝日の場合でも可能な限り対応します。※システムメンテナンス等で予告なしにお休みを頂く場合があります。※佐川急便での代引き宅配となります)アフターサービスについて盛高鍛冶刃物では、全ての刃物に研ぎ直し無料券を一枚お付けしております。研ぎ直し無料券をご使用後には、有料にて研ぎ直し・修理の対応をさせて頂きます。■二回目以降の研ぎ直しの際には有料にて研ぎ直しいたします。その他柄替え・なかご継ぎ等の修理も可能です。■研ぎ修理の際発生する往復の送料はお客様負担となります■研ぎ直し無料券はお買い上げの商品に対してのみ使用可能です。他社製の商品には使用出来ません。(他社製の商品も有料にて研ぎ・修理可能です)商品のお届けについて■原則としてゆうパックを使用しますが、東海及び北陸の地域につきましては佐川急便となる場合がございます。■在庫切れの場合には、商品完成後の発送となります。納期はメールにてご連絡差し上げます。■のし・贈り物包装は無料で承ります。3,980円以上のご注文の場合、送料無料となります。配送希望時間帯についてご注文画面でご希望の配送時間帯をご指定いただけます。■お時間指定された場合でも交通状態や事故などにより指定時間内にお届け出来ない場合もございます。商品の返品について■商品は万全を期して製造しておりますが、万一商品に欠陥が認められる場合には、交換または返品に応じます。ともにお客様負担となりますので予めご了承ください。返品・交換は、お届け後7日以内でお願い致します)■お名前入れをご希望された商品につきましては、お客様のご都合による返品・交換は出来ません。ご了承お願い致します。「注文したのにメールが届かない」というお客様からが増えております。等、大切なご連絡をメールにて行っております。当店からの全てのメールが届きません。今一度、ご確認をお願いいたします。お問い合わせください。あるご質問と回答も掲載していますので、お問い合わせいただく前に一度、ご確認ください。