みんのじもと大阪ライターです。おいしい魚がいただけると評判のお店「海鮮料理と酒いくひさ」です。藍色の大きな暖簾に「魚」の文字。木の引き戸を開けると上質なお出汁のいい香り。大将の美味しいもん食べさせるで!っていう気合いがすぐに伝わってます。「海鮮料理と酒いくひさ」ぜひページ下の店舗概要にあるインスタグラムをチェックして欲しいお店です。仕入れのレベルが北新地レベル。本当に良い新鮮な魚使われています。写真を見れば一目瞭然なので、ぜひチェックしてくださいね。銀しゃりも刺身も鮮度抜群。PDTお邪魔した日曜日でも12時から14時の間はランチメニューをやっておられました。私が訪問した時のランチは2種類、海鮮丼990円とお造り定食1200円。悩みながらもお造り定食をを注文。ご飯、お味噌汁、ふわふわだし巻き卵、おぼろ豆腐にもろみ味噌が添えられた小鉢。そこに大トロと釜揚げしらす、皮目を香ばしく炙った金目鯛など、目にも楽しい盛り合わせです。銀しゃりも刺身も鮮度抜群。PDT切り口の美しさに素材の良さと、手入れの行き届いた道具でお料理に向き合っているのが感じられます。お米や炊き方にもこだわりがあるのでしょう。お造りのうまみが広がる口の中に粒が際立つご飯を放り込む。