日本って本当に面白くて、季節によって遊びや観光スポットも楽しむことができますが、旬な食材も変わっていきます。シーズンごとに変わってくる食材を使った四季折々のお料理をお口の中で楽しむこともできるのですね。今回はそんな日本の四季ならではの季節限定のお料理をご紹介いたします。何個も食べたい!止まらない!!つい手が伸びてしまうのが「生牡蠣」。食べるときに牡蠣から出るうまみ成分はお酒との相性も抜群です。そんな生牡蠣ですが、当店でご用意しているものは北海道産の「仙鳳趾牡蠣」という甘みがたっぷりとつまったもの。一つは三重県産の「的矢牡蠣」という種類のものです。こちらは牡蠣ならではの塩味もお口の中で楽しむことができます。季節によって楽しめるお造り!お野菜もそうですが、時期によって楽しめるのが、魚介類。季節やシーズン、によって海水の温度が変わっていき、潮の流れにより旬な魚というのは変わっていきます。そんな旬なお魚を楽しむことができるのがこちらの「お造り盛り合わせ」です。一皿で赤身や白身魚、貝類も楽しむことのできる逸品です。一年間通しても食を楽しめるのが嬉しいですよね。旬な食材は1年間通して色々なものを楽しむことができるのでぜひ、季節の変わり目などにもお越しください。路地裏に佇む“とっておきの店”わびさびの情緒ある完全個室で厳選の四季の幸が生きる新和食を心をこめたおもてなしでご提供させていただきます。皆様にさらなるとっておきの時間を演出いたします。『恵比寿屋』と刻まれた一枚板が優しい灯りに浮かびあがる門構え。上品な活気に満ちる空間は、大切な方をお連れしたご接待や記念日。HANAREで素敵な時間をお過ごしください。HANARE、PR担当でした。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。