聖さんからひとめぼれの2本目。今度は麹米が35%精米掛け米が50%精米。純米大吟醸生昨年チャレンジした生酛造りと同スペックの速醸酛バージョンです。オール35%のLEGITとは極が違いますね。甘味が前面に出ているわけではなく、むしろシャキーンとしています。スタートはピチチリっとした感じ。真っ白でスタイリッシュなイメージのパッケージングに対して、ネーミングの通り、獰猛で若さ溢れる聖です。ひとめぼれ昨年に続き、どんどん酒質が上がってきていて嬉しい聖さん。1本目の五百万石がはっきり果実の味わいがしたのに比較すると、ほんのり淡い。直汲み純米大吟醸生しっかりと感じられる白桃のような香り。した口当たりと酸が効くのに軽やかなフィニッシュ。香り味わい共に滑らかです。使用米は、地元で契約栽培を行ったひとめぼれです。いわゆる酒米ではありませんが、広く使われているお米。四合瓶も多く頂いております。聖を試したことがない方、是非。聖さんからも30BY1本目が到着しました。五百万石50%中取り純米吟醸直汲みピチピチジューシー。到着したばかりのお酒を試していたところ、ちょうどたかちよをお求めのお客さんがレジに。自分「たかちよが好きなの?これも好きかもよ。飲んでみます?」お客さん「いいんですか?」自分「もちろん」お客さん「うまーい!」というわけで聖も一緒にお買い上げいただきました。それにしてもひらがなだらけで難読。2018/12/02コメント(0)素晴らしい出来。渋川の聖さんからまいうーなチャレンジ酒が到着しています。初の生酛造りとは思えない、滑らかな口当たりと見事な余韻。分けて頂いております。麹米35%掛米50%精米開栓直後は直汲みからくるチリチリっとした発泡感があります。この状態が大好き!という方はお早めに飲みきってください。個人的には、このちょっとした泡がなくなった後が素晴らしい。密度のある味わいが広がり、どこか尖ったところがほとんど感じられず、優しい余韻に包ままれます。サブネームのSAVAGEという言葉とギャップがまた良し。3000円/1.8lちょいでこれだけ楽しませてくれるこのお酒。2018/07/16コメント(0)聖さんからニューアイテムふたつ群馬は聖さんからもニューアイテムが到着しました。若水50どちらもスペック的には初挑戦のお酒です。純米大吟醸は密度のあるお酒で、聖さんらしく楽しめるいいお酒です。純米吟醸は良く出来た華やかなお酒に仕上がっています。胴張りは変わりませんが、フェイスの感じが大きく変わったように見えますね。酒蔵さんとは三軒の酒蔵さんとお取引をさせていただいております。長野原町の浅間山さん藤岡市の巖さんそして渋川市の聖さん今日も聖さんが商品の説明の為にご来店下さいました。次から次へと色々と楽しい展開。頑張っていると思います。婆娑羅とっても長い名前のお酒。すっごいボリューミーです。活性はホドホドでよろしい。朝は天気予報通り寒かったのに、昼にはなんだか暑かった横浜です。桜、ゆーっくり咲いてくれるといいな。一昨日、12月19日Facebookにアップした記事です。