夢中になってますハーブ研究所スパールの美人秘書二人が、柿の枝の剪定をしています。枝を落としてから、葉を摘みます。1枚1枚丁寧に摘んだ葉は。これこれ、今、私が夢中になっているのが、この乾燥機です。バロンのしっぽ森松さんに拝み倒され、新規導入しました。(ほんとにも~、みんな我がままなんだから。)とはいえ、この乾燥機楽しいんだ。この機械で12時間くらいかけて、乾燥します。外気温程度しか、温度はかけない。温度は30度~40度くらい。時間も、温度も葉っぱによって違うから、この植物は何度で何時間乾燥させたら、一番色も香りも味も良いか?毎日毎日実験をしているみたい。夢中になってしまい、3時間おきに起きては、乾燥機の点検に行っています。ほら、見て下さい!柿の葉の乾燥が出来ました。良い色でしょ!フワ~ッと、緑の香りをお届け出来ないのが残念。思い描いた感じで仕上がると、眠気も吹き飛びます!柿の葉は、お茶、お酒、お寿司等の食用や、入浴剤としても使われて来ました。ノンカフェインだから、犬達にも良いです。ビタミンCが豊富だしね。Hana(2015.11.07)〈たね牛〉のエース(2015.10.02)シンプルなお料理(ニンゲン用です)(2015.08.27)もも三昧(2015.08.12)ハラペーニョのように。:このサイトに掲載されている記事・写真・図版などの無断転載を禁じます。