場所は神田と秋葉原の中間あたり。神田須田町の交差点に面したところです。皇室御用達の名店ですよ。2階がフルーツパーラーでして。ここはスウィート好きにはかなり有名です。フルーツパーラーですから果物関係のデザートはなんでもありますし、どれもおいしいのですがみなさんが何を目当てに来店しているかというと...写真のホットケーキです。これは家で絶対につくれない味。何十年も焼いているモノです。ホットケーキのタネに秘密があるのはもちろんですがもうひとつの秘密はどうやら銅板にあるようです。鉄板だとあのように中まで均一には焼けないらしいです。あと美味しいと思わせるのはあのシロップですね。メイプルだけではなく黒糖か何か入っているのかな。正しい食べ方は...1,まずバターを2枚に塗ります。2,ホットケーキをピザのように8等分に。3,シロップを廻しながらタップリと垂らす。このバターの塩加減とシロップの甘さがたまらんです。あとでバター塗ったりします。コーヒーとのセットで1050円。じつはここのお店ワタクシが学生の時にアルバイトで働いておりまして。うち、整体院K-STYLEの開業の挨拶も兼ねて行ったんですけどね。ほんとお世話になったもので。ここのアルバイト代で学費出してたので学校卒業できたのも万惣のおかげなんです。みんないいヒトでした。当時、調理場で果物むいたりパフェ作ったりしてまして、僕もホットケーキ焼かせてもらいましたがなかなかうまくできないんですよ。職人の味、技を堪能してみては。今日はお昼までの営業でした。お断りした方すみませんでした。