竹取物語ようこそ!!シニアのかぐや姫が語る、日々の出来事・感じた事など・・・。お越しをお待ちしております。Monday小正月に小豆粥1月15日は、元日からの大正月に対して小正月と呼び、小豆粥を炊いて一家の健康を祈る風習があります。滋養豊富な小豆を粥に炊き込んで、お餅も加えます。お餅は焼いて、器に盛ったお粥にのせても良い。8カップ作り方(全粥)(1)米を洗っておく。(2)洗った小豆と水1.5カップを鍋に入れ火にかけ、沸騰後4〜5分ゆでて湯を捨てる。(3)(2)に水2.5カップを入れて沸騰後、アクが出たらすくい取りながら硬めにゆでる。(4)(3)をザルに上げ、ゆで汁は取っておく。(5)(1)と(4)の小豆とゆで汁を炊飯器に入れ、水加減「全がゆ目盛1」に合わせて「おかゆコース」で炊飯。(6)炊き上がったら、一口大に切ってゆでた餠と塩を粥に混ぜて器に盛る。(01/09)RSS1.0Atom0.3びぃぶろぐ。