馬の大腸の特に肉厚のものだけを厳選したものと、こちらも1頭からごく僅かである小術(コジュース)のミックスホルモンです。馬の小術(コジュース)は、身と脂のバランスが絶妙で、これ以上のホルモンはありません。大腸も焼肉で食べますと牛のミノの様なコリコリとした食感は病みつきになります。繰り返しになりますが、厳選した商品ですので、1頭からとれる量は僅かであり、いつも入荷するものではありませんので、お届けまで時間を要する場合も御座います。冷凍庫にて保存してください。大きな冷凍庫をお持ちで余裕があれば到着した段ボールのまま保管して下さい。(霜とりや、冷凍庫の開閉でも肉の表面の温度変化が最小限に抑えられます。)ばらして入れられる際も肉の表面の温度変化が少ないように、新聞紙でグルグル巻きにして保存されますと良い保管ができ長期保存ができます。(マイナス18°C以下で段ボール内保管又は同等の条件を満たす場合)※条件が厳しい場合は賞味期限の有無に関わらず早めにお召し上がりください。詳しくはお支払いについてをご参照ください。●食品のため、お客様ご都合による返品・交換はお受付しておりません。●万一、お品違いや不良品の場合は、商品到着後(3日以内に)弊社までご連絡くださいませ。送料当店負担にて交換、返品を承ります。※ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。当サイトにおいて、ご入力いただきました個人情報は厳重に管理します。各種調査に利用したり、第三者に使用させたりすることは、一切ございません。行政・司法機関などから法的な要請を受けた場合はこの限りではございません。