国分寺の燗酒屋がらーじは、まさに燗酒好きの俺が求めていた店だったコンテンツへスキップ酒としまむら2飲んだり読んだり旅したりするブログです。寒い時期だけじゃなく、1年のそのほかの季節でも場所を構わず飲んでいたんですけど、最近はますます飲むようになっています。この間、蔵元とキャンプをして外飲みする企画があって、テントなどのグッズ一式を揃えました。それで、自分でキャンプに行くと、まだ寒いし火があるしで、気づくとお酒を温めています。温めるのか、そこに火があるからだ。燗酒をしっかりと出してくれるお店は、どこにでもあるってわけじゃないんですよね。日本酒バーや専門店は増えていますが、お酒のラインナップやつけ方、合わせる料理など、燗酒にまで目が届いたお店って全体の中でもそう多くないイメージです。良いお店があると聞くと多少遠くても行きたくなっちゃうんですよね。今回、訪れたのは燗好きの間では有名な、国分寺の「燗酒屋がらーじ」。行くのは初めてなんですけど、行く前からここは絶対良いという確信があったんです。早い時間に行ったのでまだお客さんは少なく、友達と2人、一番奥の席でじっくりと燗が楽しめそうです。メニューにも書いてあるんですけど、がらーじには銘柄のメニューはありません。お店の人に聞いたり、店内に並んでるお酒から好きに選んだりします。並んでる酒、空き瓶じゃなくて全部飲めるんですよ楽しすぎる。あったかくなってきたので、日本酒のソーダ割を一杯目に。遠野のどぶろくが面白いですね。料理は野菜から魚介から鶏、羊肉まで幅広く。ジャンル的にも和洋中、お酒に合えばなんでもありというスタイルですね。お酒もヤバいくらい揃って、料理も多彩、おそらく音楽への造詣も深い(多分。SNSとか見てると)と、店主何者なんだ。それにしても燗酒をしっかりと扱っている店は、料理も美味しい店が多いですよね。前、神亀のセンムが「良いお酒の燗を飲むと味や調味料のアラが目立つ」と言っていたんですが、これも理由の一つなんでしょう。おつまみに刺身の三点盛りをお願いしました。マナガツオにサーモンにタコ。マナガツオ、旨みがしっかりと乗っていておいしい!サーモンの皮の風味も、次は何を飲もうかなという気にさせてくれます。燗の一杯目にオススメしてもらった、大正の鶴で知られる落酒造場の落花流水です。岡山のお酒、お米の使い方がとってもいいですね。ふくらみがあるけど柔らかい。