新鮮な素材はお家ですぐに食べるのが一番。2人前プチヴェールは、芽キャベツとケールを交配させて生み出された新しい野菜で、甘味があり栄養も豊富。切らずに手軽に料理できる点でもオススメです。豊栄産のニンジンは甘味満点。ビタミンA,C,Eを一緒に摂って相乗効果、美容や老化防止に効くさっぱりサラダ。越後姫の酸味の少ない甘みと香りがバナナと良く合います。カッテージチーズとあわせることで、カロリー控えめ、濃厚で食べごたえのあるデザートに仕上げました。2人前みずみずしく新鮮なカブの甘さは塩麹とぴったり。短時間で揚げることで、ビタミンCが壊れるのを防ぎ、加熱により甘さも引き立ちます。美味しいトマトのジュースをご飯に移し、シラスのほんのりとした塩味で食べる炊き込みご飯です。3人前コールラビはカブのように見えますが、実はキャベツの仲間。生だとシャキシャキ甘味があるのでサラダにぴったり、ビタミンCもたっぷりとれます。2人前キクイモは油と相性の良い食材です。じゃがいもよりカロリーが控えめで栄養豊富。炒め具合によってシャキシャキからホクホクに変わります。普段食べているおひたしの材料で、とう菜の甘さを引き立てる和風パスタに。油と摂ることで、カロチンの吸収UP。2~4人前フムスとは主に中東で食べられるヒヨコ豆をペースト状にした料理です。茶豆で作ると香りがよく、また枝豆のビタミンB1とその吸収を良くするニンニクのアリシンで残暑のスタミナ不足を手軽に補えます。パンやクラッカーにつけて食べるのがオススメです。夏に食べやすいさっぱりとろみのあるスープです。オクラのネバネバで夏バテ解消。温かいままでも、もちろん食べられます。2人前イチジクの甘味とブルーチーズのクセのある塩味がよく合って濃厚な風味になります。赤ワインのおつまみにぴったりです。黄桃のしっかりしていてジューシーな果肉を、サクサクのクロワッサンに挟んでいただきます。ヨーグルトの酸味で黄桃の甘味が更にひきたちます。