孫が少しでも栄養を摂れるように人参も入れました。甘みの味付けは、キザラで。豚バラとキャベツをごま油で炒めてガラスープの出し汁を加え塩こしょう、おろししょうがで味付け。とろみを付けて出来上がり。刻みねぎをトッピングとろみがからんで、キャベツがとっても美味しいです。(0)2019/02/04水菜の甘辛肉巻き水菜を豚バラ肉で、クルッと巻いてフライパンで焼き醤油味の甘辛タレをからめるだけ。大根が美味しくなる季節。奮発して、卵も追加とろとろ黄身の煮卵風に。豚バラ塊肉と人参を合わせて、茹で卵も一緒に煮込みました。煮詰めて、美味しかったです。新鮮な小松菜を沢山頂いたので豚バラと一緒にうま煮にしました。八宝菜風の味付けで、とろみを付けてモリモリ頂きました。玉ねぎの余りと、人参も加えて彩に。大根、特売で買えたので、豚バラ大根。煮詰めて、美味しかったです。(0)2016/06/28五目そばこれから暑くなって、食欲が減退して来たら麺類の出番。豚バラ、玉ねぎ、ピーマン、モヤシ、キャベツ、人参、など。採れたてのササゲを頂いたので、豚バラと一緒に炒め煮に。柔らかくて、ご飯のおともに最適。ごま油に、タカの爪の辛味をじんわり移行。ピリ辛に仕上げました。豚バラを解凍してたので、一緒に煮ました。豚バラは、脂気が多いので、炒めて出た油分をペーパータオルで拭きとります。後、出し汁を加えて味付けをし下茹でした、かぶの根っこの方を柔らかくなるまで煮て煮えたら、葉の部分を加えて、さっと煮ます。煮すぎると綺麗な緑の色が飛ぶのでさっと。大きなかぶの半分を娘が持ってきてくれたので豚バラと煮ました。筋が残るといけないので、皮は厚めにむきます。昆布だしで、煮えすぎないように煮ます。かぶは油断すると、煮えすぎて、柔らかすぎてしまうので。(0)2015/01/28チャンポン風あんかけソバ中華麺があったので、豚バラと有り合せ野菜を炒めてコンソメスープを注いで、カタクリ粉で、とろみをつけソバは、フライパンでジュージュー炒めて火が通ったら、あんをかけます。茹で卵、刻みしょうが、ネギをトッピングちょっとご馳走になりました。(0)2014/10/25かぶの煮物、かぼす添え新鮮な、かぶを見つけたので買いました。かぼすがあったので、添えました。かぶの煮物が、一味違ったものになりました。サラダ油を熱して豚バラを炒め色が変わったら、適当に切った厚揚げを加えて薄く塩味を付けます。厚揚げが、こんがりするまで、気長に炒めます。仕上げにモヤシを加えて、柚子胡椒を適量加えよく混ぜ合わせて、出来上がりです。器に盛り付けて、ねぎをトッピングします。青みは、何でも、ある物で、いいと思います。