具は、シナチク、白葱、ノリ×1〜2枚、チャーシュー×1〜2枚分。チャーシューは肩ロースかな、柔らかいけど崩れない固さ。したスープとの味のバランスは完璧。麺は、断面が長細い長方形の麺。茹で時間は結構かかる。少なめで注文する人が2割ぐらはいる。スープは、昔ながらの日本風中華そばの味。(後で調べたら豚骨も)六厘舎などのコッテリとしたスープとは対極にある。いうスープ飲むとホッとする。海外旅行から帰った次の日に飲みたいスープだな。飽きないように一味ではなく、七味を使っているのも心憎い気配り。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。