政府が過労死白書を出すのは初めて。厚生労働省は2015年12月~2016年1月の間に、企業1万社、労働者19,000人を対象に労働状況の調査を実施。結果を過労死白書に盛り込んだ。過労死の現状1ヶ月の残業時間が80時間を超えるラインを「過労死ライン」と定めており、この基準が過労死につながる危険性があるとされている。政府の調査によると、調査対象の22.7%は過労死ラインを超えている事が判明している。正社員の40%は高いストレスを抱えながら働いている事がわかった。過労死ラインを超えている企業を業種別に見ると最も高かったのは情報通信産業であった。38.4%厚生労働省によると、人手不足や突発的な仕事量が増加する事が原因であると見ている。高いストレスを抱えている業種は、医療・福祉業で41.6%、サービス業が39.8%となっていた。過労死ラインを超えた労働は、労働者の身体的、精神的ストレスを増大させ、最悪死に至らしめてしまうことだ。大切なのは労働を少なくすることだが、企業がそれをゆるさないという事もあるだろう。過労死の死因トップ3過労により疲れが直接的に死に結びつくわけではない。身体的、精神的ストレス、負担によって体や精神に異常が生じて、亡くなってしまう事が多いのが特徴だ。以下に過労による死因を紹介する。脳血管性疾患ストレスを第一に受け止める体の器官は脳。したがって過労によって脳に負担が長期間かかわると、脳機能が破壊されてしまう。影響を受けるのは脳の血管で、脳梗塞、くも膜下出血が過労死で多い症状と言われている。過労自殺これも脳への負担が影響しているかもしれないが、精神的に追い込まれて、自ら命を絶ってしまう人も少なくない。仕事以外にもプライベートな要因が絡むことがあるので、過労死と言えるか判断が難しいと言われるが、厚生省のデータによれば、精神障害による自殺は増えている。過労によって睡眠が十分にとれていないと。運転中に事故を起こして亡くなる場合も多い。トラック運転手やバスの運転手が、十分な睡眠をとっておらず事故を起こして亡くなるケースがニュースで多々見かける。無理して働いて死んでしまってはもともこもない。疲れを軽減する為に疲れに効く食べ物を下記に紹介する。管理栄養士がオススメする「過労死を防ぐ食べ物3選」たまごたまごは最強のバランス食材といっていいだろう。体の回復にかかせないタンパク質が豊富に入っている。タンパク質を構成する必須アミノ酸は全て含んでいるため、疲労回復に抜群の働きをする。良質な脂質成分を含んでいる事もポイントだ。レシチンという脂質をご存知だろうか?レシチンは脳に良い働きを持っており、仕事で疲れた脳を回復するのにもってこいの栄養素。たまごは栄養バランスに優れているが、コレステロールが高いという側面を持っているので、1日に何個も食べて欲しいとは言わないが、1日に1個食べると体調が変わってくるはず。果物フルーツはビタミン、ミネラルの宝庫。体が疲れると、体内のビタミンやミネラルが不足する。ビタミンやミネラルはタンパク質と比べれば、役割は大きくないが、体の調整をする機能を持っている。疲れにはビタミンCを意識して欲しい。体にストレスが加わるとビタミンCの消費量が増加して、不足を起こしやすい。体に貯めて置くことができないので意識して摂取しなくてはいけない栄養素。忙しくて、朝ごはんを食べれないという人も、バナナなどの果物であれば手軽に食べる事が出来る。最悪、果物は食べるようにしよう。野菜は意識して食べる人間はストレスがたまると、揚げ物などの高脂肪食を食べたくなる傾向がある。すると高脂肪食で満腹になり、野菜まで手がまわらない。これだと体調を崩すもととなる。野菜はフルーツと同じく、ビタミン、ミネラルに加え、食物繊維を摂取して便通を良くしてくれる。便通が良くならないと、他の栄養素の吸収が悪くなり体調を崩しやすくなってしまう。野菜はファイトケミカルとい、疲れの原因である活性酸素を除去してくれる働きがあるので是非食べてもらいたい。1日に推奨される野菜の摂取量は350gとかなり多い量だが、そこまで食べれないという人は、朝昼晩の食事の中に1品でもサラダを追加すると良いだろう。野菜の中でもブロッコリーや人参などの「緑黄色野菜」は栄養価も高くオススメである。まとめ過労死白書の内容は、いかに日本人が過労死の危険性があることがわかる。働きすぎは禁物だが、働かざるを得ない人もいるだろう。そんな人は食事に気を配ってほしい。健康の基本は「食事」である。食事をしっかりとって疲れを撃退し、過労死なんて悲しい結果にならないように役立てて欲しい。栄養学を中心にした健康情報を発信しております。一般の方向けに年間50回、食事&栄養学のセミナーを開講。2019.週刊朝日「砂糖と油のカラダに聞く食べ方、選び方」掲載。Instagramフォローお待ちしてます。どのくらいいる?本当に増えてるの?現状と高齢者市場について(2020年1月24日)徹夜で認知症リスクが上昇する~スウェーデン・アプサラ大学からの報告~(2020年1月21日)【筑波大学の研究】海藻を食べると心臓病の予防に(2019年12月4日)今日の人気記事ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...結局、コラーゲンは効果ある?効果ない?管理栄養士が解説します。コラーゲンって効くの?効かないの?と疑問を持っている方もいるでしょう。糖質制限ダイエットやMEC食で「尿酸値が上がった」という声をよく耳にします。糖質制限は尿酸値が上がりやすくなる特徴があるのです。ランキング栄養士がコンビニで買わない食品6選コンビニの弁当って危険?安全?と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。コンビニの弁当には多くの添加...栄養とは何なのか?栄養学の基礎を学ぶ栄養学はじめの一歩目です。栄養学とは一体何なのかをご説明していきます。栄養学を理解すると、我々にとっていかに食べる事が大切なのかが見えてきます。うつ病や物忘れを改善するBDNFを増やす方法BDNFという名前を聞いたことはありませんか?BDNFという物質は認知症を予防したり、うつ病を改善させるカギを握っていると言われます。認知症や、うつ病など「脳」...中国産ピーナッツを絶対買うな!栄養士が教える「ピーナッツの安全性」ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか?このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ピーナッツ好きな人...甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!甘酒は健康飲料としての地位を確立しましたが、甘酒の効果をパワーアップさせたドリンクを紹介します。