下面発酵タイプで、かなり味に力のある濃いタイプのビール。ここでは、いつも一杯飲むだけ。以前と変わって、フードが充実している。2Fのレストランのメニューからピックアップされたものを頂くことが出来るようになっている。以前はフードはほとんどなく、ハードリカーメインだっただけにかなり使い勝手がよくなっている。雰囲気もいいだけに、あの地区では一押しかも?モルトも、アサヒということでニッカの面白いものが。宮城峡の20年シェリー樽シングルカスクとか、その他いろいろ。シェリー風味」これがまた美味い!西洋ごぼうの歯ごたえと、白レバーの濃厚なとろみのある味わいが見事なバランスで楽しめる。久々に堪能いたしましたよ。02:03)浅草だとなかなか足を伸ばしにくいのよねー。雰囲気はよいのでちょっとしたときに利用できそう。何かの機会にいきましょう〜浅草都産貿がえりとか:-)2006年03月19日(日)■追いかける〜週末も仕事。なんか急激に時間が無い。逆襲編ということで、今日はホワイトデー。ナニが白いのかはともかくとして、白い日です。彼女に頂いたり会社や取引先から頂いたりしたバレンタインデーのお返しをする日ですね。いうことで、会社では男性陣より集金をして女性スタッフ全員にお返しを用意。日ごろの食道楽が役に立っているw全員同じでは面白くないので、OGGIのオレンジピールやら変わったやつやらなんやらを用意。本当はトシヨロイズカあたりに行こうとおもったが時間が無かったので多少手を抜いたのは内緒wつか、凄い不便な場所にあるのよねぇ、美味しいんだけど。バレンタインデーに対して、圧倒的に展開が弱い。都内百貨店10店ほど回りましたが、2月の狂乱とはぜんぜん違う。男性がそういうことに気を使わなさ過ぎるのか、それとも販売側の力の入れ方が足りないのか。なんにしても、商品に面白みを感じない。2月のときのような「このタイミングしか買えない」っていうようなものはあまり見かけなかった。それに、食べ物よりもハンカチとか物系が多かったのが印象か。昨日あたりの銀座のデルレイやピエールマルコリーニなんぞは男性客でごった返している。お返しでそこを選んだのか、要求されたのかwまぁ彼らの80%以上は普段縁が無いのだろうなと横目で見つつ。行きつけの菓子屋のお嬢さんが「いつもは見かけない客層ばかりおおいんですよね」ということをいっていたので、やはり菓子業界にはそれなりに経済効果は出ているんでしょうかね。2006年03月13日(月)■ゆ〜き〜〜はふ〜る〜〜ということで、写真を撮ったけど写ってなかったのでコメントのみです。日本橋コレド前を14時ごろ歩いていたのですが、なにか顔に冷たいものが当たる。空を見上げてみると......雪が舞ってる!!!!ほんの一瞬でしたが、ちょっとびっくり。約400人が参加していたらしい。自分が行ったのは昼の部のほうですが、いいお酒が一杯。ひとつずつコメントしたいところですが、途中から記憶がw写真の子だけ紹介。有光酒造さんが、今日の日のために絞りたてをそのまま瓶詰めして持ってきていたものを頂きました〜〜もうね、難しいこといえないです。美味しくて笑みが浮かぶのみ!!ちなみに流通はしないそうなので、この日行った人だけの特典wそれにしても驚いたのが仕出し。グローバルダイニングの権八(渋谷店)が請け負ってました。そんな業務もやってるのかと思いきや、スタッフに聞いたところ初めての試みだとか。接客レベルはなかなか、さすがにグローバルでしたよ。山西刀削麺〜今日も用事があって、客先に向かう。件数が少ないのもあるけど、全件納品は自分の担当。ことで、来週は身動きが取れないので週末に終わらせておく。場所は自宅からも近い、川崎。岡田屋モアーズの7F飲食フロア11時開店前に、さくっと終わらせてしまいいい時間なのでランチを頂く。「マーラーメン」山椒の効いた、ぴりりとした麺。手に乗せた練った小麦の塊を、小さな刀で削って麺にしていくってやつ。あ〜、削ってるところ写真に撮ればよかった!!!普段あまり辛いものを食べない私ですが、この麺だけは納品のたびに食べてしまう癖になる味。夕方客先より「ロール紙に水をこぼして全部使えなくなった!」との電話がかかってくる。レジ用じゃなくて、キッチン用の幅広タイプ。発注はもらうとしても、今日は金曜日。なると、週末を乗り切ることが出来なくなる。キッチンの紙がないと、ハンディーターミナルが使用不能に。(ハンディーターミナルって、客席でピピッって押しながらオーダー取るアレのことね)幸いにも、そのお店の徒歩5分のところにも自分の客先がある。会社を出て、20時過ぎ。寄ってロール紙を借りる。後で飲みながら御礼をと思ったが満席で入れない。ほとんど埋まったばかりと......「今日はなにか出足が遅いんですよねぇ」と店長。しかたないので、今度顔出しますってことで困っているお客さんのほうに。「たすかりました!!!」とものすごい勢いで感謝される。単純に商売だけじゃなくて、こういうこともあるのでうれしい。普段顔を出さない店だったので軽くご飯でもと思ったら満席。はなにか出足が遅いんですよねぇ」と店長。なんかこのまま変えるのも癪になったので、行きつけの店に顔を出す。バール・デルソーレ」イタリアンバールの名店。バリスタを、あの世界チャンプ横山氏がやっているという店。気楽にバンコ(カウンター)で、プロセッコのベビーボトルをあおりながらピートロ葱ピザとメークインの岩塩焼ウニバター添えを頂く。仕上げに、癖のあるグラッパをあおり、カフェで〆る。これで3000円なんだから、リーズナブルですよねぇ〜お勧めですよっ!!しかし、入ったときにはゆとりのあった店内もしばらくすると満席。はなにか出足が遅いんですよね」と仲の良いカメリエーレ氏。今日その台詞聞くのは3度目なんですが・・・・・・なんだか、そういう日だったんでしょうかね?2006年03月09日(木)■FCショー終了といことで、三日間の会期が終了しました。無事におわりまして、お手伝いした取引先も大盛況のうちに終了できました。ここからは来ていただいた方との地道な営業で一軒でも多くのオーナーさんを獲得することですね。人の多さにゆっくりと見て回る時間すら取れなかったのが残念でならない。世の中ってFCってこんなにあるのかって言うのは開場前にぐるりと見て回って、頭に入れましたが。夏冬に活動している人ならきっとわかる場所。いうことで、今日から開催の「フランチャイズショー」に担当客先の出展のお手伝いに。初日とあって、段取りに多少手間取りましたが明日からは更にうまくいくことでしょうっ!試食の声掛けしたりアンケートとったりチラシ配ったり。切り込み隊長w屍になった後は、本部の人たちがフォローしてくれるので安心してやらせてもらいました。いい話が出てくるといいですね〜。綺麗な半透明のブルーの瓶。写真を見ておわかりいただけますでしょうか?底にオリがたまっているのです。白く積もったオリが透明な部分とあいまって見た目も綺麗なお酒。なんとも飲みやすい甘さとさわやかさ。デザートとは言いませんが、このお酒単体でゆったりと楽しみたい。思わせる優しい花のような香りと、しっとりとした落ち着いた味わい。うぅ、これならもう一本欲しいかも。酵母が活性化する温度まで一度も上がらなかったようでほとんど感じられるような発泡はなし。温度管理が良かったおかげでしょうか?でも、あえて10度以上まで上げて酵母を活性化させて発泡酒にしてみるのも面白いかもしれないなぁ。