はなまきてん)田んぼの畦(あぜ)や畑の脇に生えている土手草(雑草)や、現在では食べられていない食材を調理して召し上がっていただいています。タンポポの根(写真1)やズッキーニの花、いもがら、糸萱(いとかや)かぼちゃなどを使っています。干し柿とクルミの入った「縄文そばがき」(写真2)や、野沢菜を甘辛く煮てすし飯で包んだ「縄文の笹ず」しも人気です。昼は「ビーナちゃんランチ」(1200円)(写真3)と「すし屋のビーナちゃんランチ」(1700円)、夜は「女神の夕食」(2500円)があります。コースのネーミングは茅野市内で出土した国宝土偶(縄文のビーナスと仮面の女神)から命名しました。