茶葉蛋2016年5月5日は子供の日、2016年の立夏でもあります。日本はこいのぼりや柏餅、中国では立夏にはたまごを食べ、元気を祈る風習があります。今は一年中食べられる卵ですが、どうも今は卵の旬でもあるようです。中国らしい卵のメニュー「茶叶蛋」をご紹介します。茶葉(ティーバッグを入れた方が良い)を加えて、火にかける。沸騰したら火を一番弱くして、蓋をして30分ほど煮込む。皮をむいて、さぁーいただきます!+ワンポイント※作りたてよりは一晩おいた方が、味が染み込んでいてより美味しくいただけます。※おやつタイムやお茶請け、お弁当にもおすすめです。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。