234FB2PDFEPUB「ウナギとマムシ」なぜウナギの蒲焼きをマムシというのか。「三大珍味」フォアグラ、キャヴィア、トリュフの話。「新酒と古酒」ボジョレーヌーヴォーと泡盛の話。「宗教と食べもの」なぜイスラム教徒は豚肉を食べないのか。「仏教と大豆」仏教の普及に大豆は役だったのか。「魚肉ソーセージとクジラのベーコン」本家をしのぐおいしさ。「胡麻と唐辛子」世界を駆け巡る食材たち。「林檎の話」世界の歴史を変えた三つの林檎とは。「食べものもつぶやき」お赤飯のつぶやきを聞く。「おむすびのおいしさ」More「ウナギとマムシ」なぜウナギの蒲焼きをマムシというのか。「三大珍味」フォアグラ、キャヴィア、トリュフの話。「新酒と古酒」ボジョレーヌーヴォーと泡盛の話。「宗教と食べもの」なぜイスラム教徒は豚肉を食べないのか。「仏教と大豆」仏教の普及に大豆は役だったのか。「魚肉ソーセージとクジラのベーコン」本家をしのぐおいしさ。「胡麻と唐辛子」世界を駆け巡る食材たち。「林檎の話」世界の歴史を変えた三つの林檎とは。「食べものもつぶやき」お赤飯のつぶやきを聞く。「おむすびのおいしさ」なぜおむすびはおいしいのか。