数分後、店長はさっきとは打って変わって退職を承諾してくれた。2つめのバイトは大学1年生のとき。ファミレスのキッチン。10万円くらいもらったのでこれもおそらく3ヶ月弱くらいで辞めた。黙々と、刻々とする仕事はどうも性に合わなかったようだ。店長の反応を見て、言葉を選ばずにそのまま言ってしまったことが少し気まずかった。それを変えようとは思わなかったが。店長は少し悩んだようだったが、働く意思のない者を置くのは得策ではないと気付いたのだろう。」3つめ、飲食店のキッチン。他のスタッフはDQNの集まりだった。店の裏で高校生がタバコを吸って酒を飲んで。床に落ちた食材をそのまま皿に盛り付けてしまうような人達の集まり。入って1ヶ月経つか経たないかくらいのときに店長が失踪した。理由は知らないが円満退社ではなかったのだろう。マネージャーがヘルプで入りなんとか回そうとしていた。一人の社員のおじさんも愚痴をこぼしていた。仕事内容は食材の盛り付けと調理。自分はこれを仕事にしてはいけないと気付いたのはこのときだった。時間に追われ、同時にいくつも調理をし、クレームが入ればまた1から作り直さなければいけない。