鶏ひき肉を使って肉団子を作りましょう。片栗粉をまぶしてから煮ることで肉団子の回りに「つるりん」とした楽しい食感がプラスされます。優しい味でほっこり温まりましょう。1カップ作り方1にんじんはみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切る。2鶏ひき肉ににんじん、生姜、塩を加えてよく混ぜる。食べやすい大きさに丸め、片栗粉をまぶす。3鍋に粉末だし、しょうゆ、酒、みりん、水を入れて一度沸騰させたら2と白菜を加えて中火で5分煮る。ときどき鍋を揺らして肉団子をひっくり返して火を通す。管理栄養士からのコツ・ポイント肉団子に片栗粉をまぶすことで、汁にもとろみが加わり美味しく仕上がります。汁をすべて飲むと塩分の取り過ぎとなり、むくみにもつながるため、なるべく残すのがおすすめです。「おいしい!」と笑顔にさせることが大好きな、3児の母。好きなお菓子はシュークリーム。コレステロール改善ダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。無料でダウンロード管理栄養士が2万人を指導した実績から生まれた”続く”ダイエットアプリダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。