03日6月のメニューとスケジュール6月のメニューとスケジュールのご案内です。今月より、不定期ではありますが、土曜開講日を追加いたしました。「パン・ド・セーグル(ヘーゼルナッツとアプリコット入り)」たっぷりと使ったライ麦の風味が楽しめるようにしっかり焼き上げました。ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさと、シロップに漬けたアプリコットのやわらかい酸味が後を引くパンです。スライスして、そのままどうぞ。「くるくるクリーム」お菓子パンの人気もの、クリームパンのアレンジです。牛乳を使ってつくるふんわりやわらかい生地にカスタードクリームを巻き込み可愛いらしい形にしてみました。自家製カスタードクリームは、バニラたっぷり甘さ控えめ、ちょっぴりおとな味です。当日はメニューのパンに合うサラダをご用意いたします。Bメニューのみ¥3500ABメニューを同日、または同じ月の受講の場合¥6000となります。第2希望までをお知らせください。確認次第、返信メールを以って予約完了となります。キャンセルの場合は、受講日を除き、2日前のお昼12:00までにお知らせくださるようお願いいたします。2日前12:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金¥2000となります。予約は、残席があれば6/3の21:00までお申し込み可能です。同様にキャンセルは6/3お昼12:00までとなります。12:00以降はキャンセル料金¥2000を頂戴いたします。)ご予約を心よりお待ちしています。30日5月のメニューとスケジュール5月は、新しい試みとして塩麹をつくるメニューをご用意しました。2種」シンプルなものと、ドライトマト入りの2種類です。少量の発酵生地を使いつくります。混ぜ合わせつくります。お持ち帰り後、一週間から10日ほどで出来上がります。当日は、塩麹を使ったお惣菜をご用意いたします。Bメニューのみ¥3500ABメニューを同日、または同じ月の受講の場合¥6000となります。第2希望までをお知らせください。確認次第、返信メールを以って予約完了となります。キャンセルの場合は、受講日を除き、2日前のお昼12:00までにお知らせくださるようお願いいたします。2日前12:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金¥2000となります。予約は、残席があれば5/8の21:00までお申し込み可能です。同様にキャンセルは5/8お昼12:00までとなります。12:00以降はキャンセル料金¥2000を頂戴いたします。)ご予約を心よりお待ちしています。「塩麹」いかがですか(^-^)/ゆっくり歩いてみると、そこここに桜の花が、静かに咲き始めています。花の季節が巡ってきました。私も毎日のように塩のかわりにつかっています。簡単!おいしい!手づくりすればなおおいしい!そして、楽しい♥というわけで、5月のBメニューは「手づくり塩麹」を考えています(^-^)/詳細は、4/1〜3の間に「メニューとスケジュール」でお知らせします。