ルーツを持つ18歳~35歳の青年が集まり、各種イベントや研修会等を行っております。グルメアンニョン♪フードアナリストの金成姫です。看板に【合鴨肉専門店!】と書かれているように茨城県稲敷市飯出の直営飼育農場から仕入れた合鴨肉にこだわった店なのです。お通しお通しのおかわりは有料!そのくらい、一皿一皿こだわったキムチやナムルでした。生マッコリお通しの塩梅が良いので、ほんのり酸味と甘みのあるこのマッコリが相性抜群!合鴨チュムロクセット(2人前)オモニ(お母さん)が手際よく仕上げてくださいました。お肉は柔らかく、脂身は甘く、辛いタレが合っていました!合鴨肉は、肉類なのに魚介類のように「不飽和脂肪酸」を多く含んでいるので、コレステロール値が気になる方には見方が変わってきますね^^しかもジャガイモやネギと一緒に食べるので、野菜も摂取できるという点でも嬉しい一皿でした。常陸鴨チーズ手羽先せっかくなので、新メニューも注文!チーズタッカルビを鶏肉ではなく鴨肉にしたようなテイスト。長さがある分、想像以上に量がある為シェアすることをお勧めします。