野菜もたっぷりですが、サバのクセが良い意味でアクセントになってます。参年熟成なんていいですね。してるけど、酸があってキレも良い。洗練された紹興酒を日本酒に寄せたような、この熟成の風味がたまらないですね。ももの炭火焼も食べました。弾力と旨みがすごい...!岩手でじっくりと時間をかけて飼育された熟レ鶏という肉を使っているそうです。余談ですが熟レ鶏の公式サイトが面白い作りでした。お楽しみの羊肉の辛い料理!羊肉麻婆春雨です。そのままでも美味しいのに、羊肉、味付け、パクチーとアレンジと工夫を加えています。それによって遠回りしたけどもっと遠くに行っている、みたいな味。お酒好きな人が作ってるんだろうな、と思わせるような、お酒とのとっかかりをしのばせるのが上手なんですね〜。強力は鳥取の酒造好適米で、外は固く中は柔らかく溶けやすい酒米。辨天娘が料理すると、どうなるか。コクがあって、スパイシーで複雑、余韻は長くメロディック。温度高くても好きです。カレーもルーだけ食べます。これだけでも食べに来たいですね。料理は美味しい、周りには飲んでみたいお酒、好きなお酒がズラーっと並んでます。気持ちよく酔っていることもあり、もう楽しくなっちゃいますね。気がつけば、お店も一杯に。一人の女性客あり、グループ客あり、いろんな使い方ができる燗酒の豊富な店なんですね。素敵!日置桜飲んで、分福飲んで、花巴の長期熟成もあるじゃないですか。言葉がない!降参!燗酒屋がらーじ、すごいお店でした。値段は覚えてないけど、べらぼうに高いこともなく、むしろ都心部の店よりずっと手頃でした。家から歩いていけたら週に2回は行きたいですね。近くに行ったら寄って色々と試したいです。ナビゲーション前の記事:台湾みやげに最高!現地人気No.1のカップ麺「花雕鶏麺」が本当にウマい次の記事:実際、平日の千葉でいちばん気持ち良いキャンプ場はどこだと思う?検索対象:検索プロフィール2018年に湘南に引っ越しました。お酒と本と旅行が好きです。スポーツ観戦と犬も好きです。