全豪オープン、マレーの引退にはちょっとびっくりしましたが...ロジャーが勝ってくれれば何でもいいんですラファも応援してます巷ではインフルエンザが流行ってるみたいですねどうかかかりませんように。皆様もお気をつけてください〜来週の試飲会はとぉーっても参加者が少なくてでも、まぁ楽しく飲めたらいいですね。↓イスラエルワインと言えばヤルデンがきっと一番有名だと思いますが、このガムラもヤルデンを作っているゴランハイツワイナリーの生産です。んちょ、昔々は、ヤルデンというワイナリーがあるんだと思っていましたが、違いますゴランハイツワイナリーという会社の一つのブランドがヤルデンなのですヤルデンと同じく、ガムラもランプのモチーフですね「伝統と革新の融合」を象徴してるらしい、ほんとか。因みにガムラというのはガリラヤ湖の北西にあった古代の町の名前です。(ソドムと共に滅ぼされたゴムラじゃありませんよ)ヘブライ語で「ラクダ」を意味しています。ラクダのこぶの様な山稜地があるからでしょうかゴランハイツワイナリーは流石の資本力で、最新の設備を駆使して沢山のブランドでワインを生産していますブランドは6つ、銘柄も全部で50以上あるなぁ、所有する畑は28区画、600haもの広さがあります。ムラのスパークリングはノンヴィンテージですが、主体は2011年のブドウです2011年は1997年以来の気温の低い年で、平均よりも30%も降水量が多かったそうです。ブドウの完熟に時間がかかり、10月の収穫時でも25%ものブドウが収穫できず更に11月まで待って摘み取られたくらいですスパークリング向きですねイスラエルでも標高の高い場所にあるゴランハイツワイナリー、寒暖の差があり、気温が下がる事も多く、それはそれで酸の温存や洗練されたワイン作りには有効なんですが、寒い年にはブドウの生育が止まってしまう程でリスクもありますやはり農産物、いつも思い通りにはいきません。セパージュはピノノワール、シャルドネが半分づつ瓶内二次発酵で12か月熟成です。アルコール度数11.5と今としては低め。|Seesaaブログ。