31は定休日となります。定休日は、発送及びメールのご対応をお休みさせていただきます。翌営業日からのご対応になりますので、よろしくお願いします。TOP›ほんのりの甘い脂がとろけだす山形牛すき焼き山形牛の特長は、お肉の脂がとてもあまいこと。その「甘さ」を味わっていただくためにすきやきで試していただきたい事があります。それは、まずは卵を付けずにすき焼きのたれだけで最初のひと口を味わってみて下さい。卵をつけなくても、肉の甘みをほんのりと感じることができるでしょう!その後、といた卵をとろりとつけて、より甘さを増したお肉を口に頬張ってください!商品一覧を確認する一頭一頭、実際にさわって見極めながら、セリで落札する牛を決めていきます。肉にふれると手の暖かさでじわっと脂が溶け出す。この融点の低さが、おいしさの秘訣です。後味のさっぱりさ、をご堪能ください。山形牛は、米沢牛の産地と同じ山形県で肥育された牛。米沢牛ほどの知名度はありませんが、一部の人の間では、その美味しさで有名です。当社は、山形牛の正規取扱指定店です。チャンピオン牛購買者賞5年連続受賞など、様々な山形牛の買い付けの実績を有しています。内祝いとして購入させて頂きました。包装がとても品のある感じで良かったです。他でも色々なシーンでお肉を購入してきましたが対応も含め今までで一番満足でした。友人は、すき焼き(レシピ通り)にして頂いたそうですがとても喜んでくれました。自分の家庭用としてもまた購入しようと思っています。今年、息子が就職し、独立したお礼にと、初めて送ってくれた肉でした。年末に、帰省した息子と家族ですき焼きにして、いただきました。家族が多かったので、スーパーでいつもは買わない様な高い肉を買いましたが、この山形牛とはまったくと言っていいほど肉質が違う事におどろきました。肉が大きく、やわらかく、そして肉のうまみを十分に感じられ、とても美味しかったです。わり下の作り方も入っていたので、初めて自分で作ってみました。市販の物より甘すぎず、肉のうまみが感じられ、とても良かったです。【山形牛/切り落とし】ステキなラッピングで送られてきたお肉、切りおとしだからおいしい牛どんやハッシュドビーフが出来る...と思っていました。パックをあけてみるとりっぱなお肉ばかりでびっくり。メニュー変更、すき焼きにしちゃいました。美しいヒレステーキを届けて頂き、夜までまずは冷蔵庫へ。説明書の通りに焼き、久しぶりに東京から帰って来る息子と三人の夕食。美味しく焼けてホッ!!転勤で仙台へ住んだ3年弱、蔵王へ行ったり、さくらんぼ狩りに行ったり。その後離れても、さくらんぼは毎年、贈答品として大切な方へ贈っております。これからは、山形牛もありですね。ヒレステーキに、刺身に、賀茂茄子、ししとう、京漬物。ビールで息子と乾杯しました。ありがとうございました。ステーキソースか岩塩が添えてあれば更にうれしい!春まで30年、三重県津市で暮らし、松阪牛の専門店朝日屋さんで購入するお肉も美味ではありましたが、少々油が多く、高い肉ほど、夫には不評でした。山形牛の程良い脂と肉の甘み、弾力、柔らかさ、大変な感動でした。生産者の皆様に心より感謝いたします。今回、内祝いでお肉をいただきました。お肉がとてもおいしかったです。こんなお肉たべれないので、ゆっくりたべました。調理の仕方が、お肉と一緒に入っていたのがとても助かりました。いいお肉なので、調理の仕方を失敗したくなかったのでよかったです。ありがとうございました。拡大して見る口に入れた瞬間。「やわらかい!」と思わず出ていました。いつもはお肉を食べない息子(1才半)も食べやすかったようで、おいしく食べていました!焼肉で頂きました。上肩ロース】しゃぶしゃぶでいただきました。小学1年生の息子にとって初めてのしゃぶしゃぶが米沢牛。今後ふつうのしゃぶしゃぶでは満足できないのでは?と心配になってしまいます。口に入れた瞬間にとろける感覚はもうやみつきになりそうです。牛の旨味があまく、濃くポン酢に全く負けず本当においしかったです。姪っ子が結婚祝いのお礼として、山形牛のお肉のカタログを送ってきました♡カタログが届いたのは昨年の10月頃...家族4人でどれにする?と話し合い(笑)娘達が忙しくしていてなかなか家族4人で食事を取る事が出来ていない中での話し合い...焼肉セットにしよう!と決まったけど日にちが決まらなくて、年明けてようやく4月に!!と決め、お肉が届く日は家族4人予定を合わせてベランダで焼肉パーティー♡1枚1枚食べるたびに皆んなで「おいしー」「あぶらの味が違う」と笑顔いっぱいでした。久しぶりの家族4人での焼肉♡お喋りもいっぱい出来て楽しかったです。姪っこと山形牛に感謝です♡もっと読む場合はこちら今ご注文いただくと、2月26日(水)に当社から出荷致します。噛みしめるほどにお肉本来の味が「じわっ」とにじみ出る赤身のお肉です。赤身の印象が強いモモですが、山形牛だと適度な霜が入っています。「これが赤身!?」と感じるくらいしっとり柔らかく食べやすいです。★★★しっとりきめ細かい赤身のお肉は、噛めば柔らかく、お肉本来の味が噛み締めた奥歯からじわっとにじみ出ます。モモよりは霜降りが多めに入っています。濃厚な肉の味が楽しめる肩ロース。その中でもキメの細かい霜降りが入って脂の甘さを感じることができる、旨い部位を選びました。当社が卸売でご提供している東京の有名店でも、大好評!霜降りも花が咲いたような極上の逸品です。き手数料(420円)を頂戴致します。■銀行振込(前払い)振込手数料をご負担下さい。payAmazonに登録してある配送先、クレジットカード情報でお支払い頂けます。■楽天ペイ楽天会員アカウントを使ってスムーズなお支払いが可能です。楽天ポイントも貯まります。生ものですので、配送希望時間のご指定を必ず承っております。詳しくはこちら>>充実のギフトサービスギフトボックス、のし、メッセージカード、風呂敷は無料。まごころを込めてお包みいたします。