花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。六角庵」の『黒糖ラスク』というものをお土産に持ってきて下さいました。お恥ずかしながら、初めて知った名前とお菓子でした。《黒糖の香り立つ芳ばしさと口溶けの良い〝サクッ”とした京ラスク》とありました。朝六時からベーカリー職人さんが、このラスクのために「パン・ド・ミ」を焼かれるそうです。その焼きたての香り立つパンをキューブ形にカットし、秘伝の黒糖蜜に漬け込み、キューブの中心までたっぷりと染み込ませた後再び窯でサクサクに焼き上げると、一口サイズの新食感の京ラスクの完成♪また、《珈琲、紅茶はもちろん、煎茶や焙じ茶など緑茶にもマッチするお菓子に仕上がりました。お茶にもあうなんて、京都らしい発想ですね。黒糖といっても黒蜜みたいに黒糖の味がきついこともなく、でも適度に甘くて、口溶けもいいので食べる手が止まりません。あっという間に一袋食べてしまいました^^;どうもごちそう様でした。cafeさんと同じ会社がされているそうです!!こちらのブログです。cafe」さんの嵐山本店や京都駅ビル店で買えるみたいです。