23:59昨日のマグロ、余った分は全部ヅケにしておいたのですが・・・それを使って。22:11HDDクラッシュ後。朝っぱらからやきそば(^^;豆苗とたまねぎの塩やきそば。最近一番好きな組み合わせのやきそば。その後でくま☆用の携帯を求めて電気屋へ。auも9月からの誰でも割が始まると、家族割のメリットは家族間通話が微妙に安くなる程度のメリットしかなくなるので、別にauにこだわる必要はないのだけど...DoCoMoは結局一人で契約するとめためた高くつくし...SoftBankは端末は『実質』0円ではあるけど、auのように回線契約の2年縛りではなくその端末の2年縛りで機種変も出来ない...となるとやはり選択肢はauしかなく。SHかTかで迷ったよ〜だが結局0円になったW53Tに。ヒンジ部分のリコールでしばらく発売休止になってたけど、復活してたので。W54Tはまだ出てないし高いだろうし(^^;手続きを待つ間、久しぶりに喫茶ヴィーナスへ。朝からやきそば食ってるので思い出した店だがさすがに続けてやきそば食う気にはならず(笑)ローストビーフサンドを。メニューに謳ってあった。やわらかくて美味しかった。夜はまたブイヤベースを作ろうと思ったのだけど...ワタリガニは手に入らず。代わりに真鯛のアラを買ってきた。アラでも鯛(笑)味は身よりアラのが旨いのだ(笑)生臭くなるので、一度軽くグリルで焼いてから海老の殻とハーブ各種、たまねぎの捨てる部分(頭と尻尾)、セロリの葉、輪切りの生姜少々と共に鍋へ。アラは頭、カマ、中落ち、尻尾。食べ難いが身も美味しい部分ばかり。ダシを取った後に食べられそうな身の部分はほぐしてよけておいた。茹でてると琥珀色のダシ汁に。これだけで何か幸せ(笑)フライパンでオリーブオイル、にんにくでたまねぎとにんじん、セロリをじっくり炒め、アサリと白ワイン投入。殻が開いたらアサリは取り出して湯剥きしたトマト投入。ダシ汁を濾して、その中にフライパンの野菜を全部放り込む。やわらかくなるまで煮込んだら冷ましてミキサーでペーストに。この時点でブイヤベースでなはくブイヤポタージュに変化(笑)牛乳少し入れたし...フライパンで海老と鮭を焼く。取り出してあったアサリとほぐした鯛の身も入れてスープと合わせ、固茹でのパスタ。成り行き任せのブイヤベース(?)スパゲティ(笑)かなり沢山の色々なモノが入ってるにもかかわらず、しっかりと鯛の味だった。味付けは塩胡椒を適当に。サツマイモが残ってたのでデザート。残ったスープで...今日はスタミナ・パエリア。にんにくの芽をたっぷり。たまねぎ、にんじんに海老、鶏で。ベースのダシが旨いので何しても美味しい...今年の初物、桃。くま☆実家から頂きました。20:52昨日・一昨日はそれなりに寝たハズなのに...会社でもPCの前では眠くてたまらん(^^;空の軌跡3も最終章に入った所で止まったきり手付かず...プレイする気力が足りない(^^;そろそろ梅雨も明けそうな時期なのに、今日はかなり涼しかった。気温がそう低いワケではないのだけど、湿度が下がって風が通ると凄く涼しく感じる。この時期に土鍋...(笑)味噌煮込みうどん。親父はうどんと言えば箸で掴めなくなるほど煮崩した鍋焼きうどんしか食わない。基本的に固い物が好きな私には許せないシロモノ(笑)うどん=死ぬほど柔らかいそれはもう固定概念として頭の中にインプットされていて、店に食べに行ってももちろんうどんを頼むことはなかったのでそれは違うと言う事に長い間気付かず。大学以降じゃないだろうか(^^;讃岐や稲庭うどんの美味しさを知ったのは(笑)この頂いた味噌煮込みうどんは、土鍋でじっくり煮込んでも結構コシが強くて美味しかった...けどやっぱ熱いわ(笑)暑い時期には熱いモン食って暑気払い(笑)真冬にはコタツでアイス。