1,800円〜カッパや座敷わらしなど、「遠野物語」でおなじみの民話の里、遠野。深い山々に囲まれた遠野市は昼夜の寒暖差が大きく、また水も冷たいのですが、そんな遠野の気候風土に適した品種が、岩手在来のお米を掛け合わせて生まれた「遠野4号」です。1930年(昭和5年)に遠野市で誕生した品種ですが、栽培方法が変化する中でいつしか廃れてしまいました。遠野・小友町に合う米作りをと考える勘六縁で、少しずつ栽培をスタート。数年をかけて復活させることができました。大きな粒が特徴の「遠野4号」は、噛めば噛むほど穀物の旨味と香りが広がります。粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいで、例えばうすくち醤油とみりんで味をつけた煮物、塩を振っただけの脂ののった焼き魚など、昔ながらの食事によく合います。「玄米」「3分づき」「5分づき」「7分づき」「白米」から、下の「オプション」よりお選び下さい。※分づき米、白米のキロ数についてご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届け致しますので、米ぬかの分、およそ10%ほど少なくなります。※沖縄県及び離島については、別途お問い合わせ下さい。佐川急便でお送り致します。