弊社は明治27年に創業しました。庄内藩主としてこの一帯を治めた酒井家ゆかりの方が当家を訪れ、「この水で酒屋をやらない手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を興したと伝えられています。現在でもこの井戸水の水質は健在で、酒造りの全ての工程に無濾過で使用されています。弊社の商標「麓井」(ふもとい)もこの創業のエピソードと井戸水にちなんだものです。創業当時、この一帯の地名は「麓村」と申しました。弊社は東北屈指の高さを誇る名山「鳥海山」の麓にあります。創業のきっかけとなった井戸水と酒井家の「井」を掛け、「麓井」と命名されました。