低カロリーでこの満足度!たらとキムチのピリ辛麦ごはん雑炊164kcal/食物繊維3.1g調理時間20分みそのコクとピリッとしたキムチの辛さが好相性。200kcal以下という低カロリーながら、お腹にしっかりたまるので、夜食にももってこいのヘルシー雑炊です。どれを用いてもよい作り方たらはひと口大に切ってザルに入れ、上から熱湯をかけて湯通し、くさみをとっておく。キムチはざく切り、えのき茸は長さ2~3cmに、にらは長さ2cmに切る。鍋にだし汁を入れて煮立て、押麦ごはん、キムチ、えのき茸を加え、再び煮立ったら、たらを加える。お玉にみそを入れて煮汁で溶きながら[2]に入れ、にらを散らしてふたをし、火を止める。MEMO生だらが手に入らない場合は、甘塩のたらを使い、みそは控え目に。たらの代わりにカロリーの低い豆腐やかき、あさりなどでもおいしくできます。このレシピのポイント「たらはたんぱく質源の中では、脂質も少なくカロリーが低いので、ダイエット時にはおすすめの食材です。白米ではなく押麦ごはんを使うことで、カロリーを200kcal以下に抑えることができます。牧野直子まきの・なおこ...ウェブや雑誌で活躍する一方、生活習慣病やダイエットを中心に、保健所や小児科などでお母さんたちへの栄養指導やメニュー提案も続けている。※このサイトでは、株式会社はくばくの大麦を使用しています。大麦はメーカーにより、重量や炊き方などが異なります。確認のうえ、ご使用ください。※カロリー、栄養価は1人分です。※計量は、1カップ=200ml、200cc。大さじ1=15ml、15cc。小さじ1=5ml、5cc。