中国のからあげ、知ってますか?これがとてもおいしい!是非、一度食べてもらいたい中国グルメです。ファミチキが大好きだった僕が、心からおすすめする激ウマな中国の唐揚げをご紹介します。実はネット上で、まことしやかに「中国に唐揚げはない」という噂が流れています。わたしはその噂を信じて、「中国には唐揚げはないのか?あれは日本人が作った至高の料理なのか・・・」と思っていました。確かに中国に来て、日本の唐揚げのように、鶏肉に衣をつけてカラッとあげた料理は見たことがありません。「鸡排」(ジーパイ)という鶏肉を揚げたような焼いたような料理はありますが・・・。唐揚げではありません。日本ならコンビニで、唐揚げや「〇〇チキ」とか「フライドチキン」を売っていますが、中国のコンビニには置いていません。唐揚げが大好きなわたしは、中国のそんな状況にモヤモヤしていました。そんな中、中国生活が半年を過ぎた頃、とうとう見つけました。(ジェンシンジーパイ)です。持つべきものは友人です!教えてくれてありがとう!このお店では、「看板メニューのピリ辛チキン」と、「チーズ入りチキン」があり、その時は友人のすすめでチーズ入りチキンを食べました。これがおいしい!鶏肉の中にチーズが入っている最高の一品でした。感動のあまり写真を撮るのを忘れてしまいました、スミマセン。嬉しさのあまり、唐揚げにがっつくわたしを見て、友人から衝撃の一言が。百度地图〕で「正新鸡排」打ち込んで調べてみると、なんと家から徒歩10分の所にありました!!「帰ったら絶対に行こう!」と心に決めて友人と別れました。いざ唐揚げを求めていざ唐揚げを求めて、自宅近くの唐揚げ店へ行きます。行ってみると、確かに友人が教えてくれたお店そのものです。このお店の前は、これまでなんども通っていたのですが、一度も気がつきませんでした。わたしの唐揚げ好きも名ばかりです。そんなことはさておき、早速注文してみます。今回は看板メニューの「ピリ辛チキン」を注文します。値段は一つ10元(約160円)です。すると、店員さんが「10元以上買ったお客さんに、飲み物を無料で差し上げていますが、何にしますか?」と横のメニューを指さしながら聞いてきます。横のメニューをみると、オレンジジュース・レモンジュース・マンゴージュースという普通のものと、酸っぱい梅汁という謎のジュースがありました。わたしはさっぱり系のレモンジュースにしました。このお店は、注文を受けてから、鳥を揚げてくれます。5分ほど待っていると揚げ上がりました。見た目も鳥の唐揚げそのものです。大きい!日本のファミチキ二枚分くらいはあります。感動に浸っていると、「辛くしても大丈夫ですか?」尋ねられました。中国人の辛いは激辛なので、「少し辛くしてください」とお願いします。すると、塩胡椒と思わしき粉と、辛そうな赤いスパイスをかけてくれました。そのあと、さいの目状にカットして袋に入れて、レモンジュースと一緒に手渡してくれました。近くの公園に行って食べてみます。中国の唐揚げの味はいかに友人と食べた、チーズ入りのチキンが美味しかったので、このピリ辛チキンもきっと美味しいはず。出してみるとこんな感じです。みると、謎の粉たちが満遍なくかけられています。うまい!!衣は揚げたてなので、もちろんサクサク。鶏肉は少し薄い気もしましたが、ジューシーで噛むほどに味が出ます。何より美味しいのが、あの謎の粉です。鶏肉とすごく合い、ピリ辛具合もいい感じです。個人的にはスパイスがもう少し効いていてもいいなと思ったので、次回は「辛めで」と言ってみることにします。それにしても、本当においしいです。タダでもらったレモンジュースも果肉が入っていて、いい味を出しています。唐揚げとの相性もバッチリです!量もたくさんあり、男性でも十分満足できます。わたしの自宅の近くの店舗では「チーズ入りチキン」はありませんでした。お店によって少し違いがあるようですね。全国で10000店舗突破?さてこの、中国の唐揚げ専門チェーン店「正新鸡排」(ジェンシンジーパイ)ですが、調べてみると「全国で1万店舗を超えた」と書かれていました。セン・杭州・温州と全国に店舗があるようです。上にあげた主要都市だけでなく、他の都市にもチェーン展開されているようです。気になる方は、下のアプリで「正新鸡排」と調べてみてください。アプリーチ注意点ここで少し注意点です。実は「正新鸡排」で検索すると、不衛生というふれ込みもあります。場所によっては不衛生な店舗もあるようです。油が古いという情報もありました。わたしは食べたあと、体に何の以上も現れなかったので、全く問題ありませんでしたが、店舗によっては注意する人必要もあるようです。購入するときに、油の色とか店員の衛生状態を少し確かめてから購入するのがいいでしょう。美味しいからといって頻繁に食べ過ぎないようにご注意ください。衛生的でも体調を崩します。あと、よく似た偽の店舗もあるのでご注意ください。まとめいかかですか?中国にも唐揚げはあります。美味しい!あの謎のスパイスがいい味を出していました。中国旅行の時には、中国グルメの一つとして、ぜひご賞味ください。心からおすすめします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。広州には美味しい日本のラーメン屋がたくさんあります。最近オープンした「ロヂウラ食堂−凪Nagi−」に行ってきましたのでレビュー記事をご紹介したいと思います。...中国人からもらったおやつがもう何かにしか見えない件|ねぇ、アレにしか見えないよね?中国人の友人から、作りたての「めちゃくちゃ美味しいおやつ」をいただきました。なんだか、もう何かにしか見えないのです。