遊穂便りが、届きましたので、転記、ご紹介させて頂きます。遊穂便りがご無沙汰してしまいまして、申し訳ありません。10月28日より無事に杜氏が蔵入りいたしまして22酒造年度の酒造を開始致しました。11月1日には酒米を初洗いしました。新酒第一弾の出荷予定は、ゆうほのしろ(純米生原おりがらみ)が12月中旬頃となります。よる試飲会が催されました。遊穂と地元銘柄の「ほまれ」を持参いたしましたが、「ほまれ」大吟醸、そして「ほまれ」普通酒も大変に良い評価を頂けました。