28日お味噌づくり久しぶりにお味噌を仕込みました。今回は出来上がり2kg。少量なのでつくるのも保存も楽チン。来年はみんなで一緒に仕込んだら楽しいな♡なんて考えてます*\(^o^)/*保存もジップで。http://www.mame-sanei.com/index.html100gから購入できるのが嬉しい*\(^o^)/*今回は北海道産鶴の子大豆の新豆4009に麹がたっぷり800gです。パルタジェ・ル・ボヌールです*春の温かい陽射しを思いながら楽しく試作をしました。暖冬といわれる今年はいつもよりも早く大好きな桜の花に会うことができるのでしょうか。そんな思いからか、今月は「和」がテーマになりました。3月のメニューとスケジュールです。*ゆっくりパンのクラス*「さくらパン」ほんのり桜色のバゲット生地に、ホワイトチョコをしのばせました。桜の花、葉を混ぜ込んで春の香りいっぱいの期間限定、季節のパンです。香ばしく、風味豊かなバゲットになりました。6000円(当日は私が一緒につくったパンとサラダをご用意します。おつくりいただいた2種のパンはすべてお持ち帰りいただけます。今月のスープストックは野菜からのお出汁=べジブロス。野菜のうまみたっぷりに、隠し味は味噌を少々。「桜あんぱん」この季節ならではの桜餡を使ってあんぱんに。塩味が餡を引き立てます。4000円(当日ご一緒につくるスープと、私がつくるパンで軽いお昼にしましょう。おつくりになったパンは、そのままお持ちになりゆっくりお楽しみくださいね)*各クラス共通のご案内*「ご予約、キャンセルについて」ご希望日または、ご予約日の3日前(当日を除く)の21:00までにブログコメントもしくは、メールにてお知らせください。確認次第、返信メールをいたします。この返信メールを以て、手続き完了といたします。当日除き3日前21:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料金2000円を頂戴いたします。食物アレルギー、食べられない食材がございましたら予めお知らせください。出来るだけ対応させていただきます。パルタジェ・ル・ボヌールのブログをみてくださったみなさまとどうぞお会いできますように。ご予約を心よりお待ちしています。01:35こんばんは。最新のレッスンメニュ...今年もよろしくお願いいたします。メッセージを入力してください。