|銀座で買ったパンの感想がなかなか書けずにすみませんでした。食パンブームも下火になったかなと今半の帰りに有名なに志かわに行ってみました。銀座から結構歩いて京橋でした。13時回ってたかな?残り3~4本のところでギリギリ買えました。ラッキーv(*・∀・*)まずはそのまま何もつけずに。キメが細かくほんのり甘くておいしいです。和食に合うとうたっているのでオススメのきんぴらと。このきんぴらは菊芋です。ホームセンターで売っていたので買ってみました。火の通し時間によってシャキシャキからホクホクに変わりました。クセがないので食べやすいです。冷蔵庫にあんこと生クリームがあったので混ぜものをのせてみました。こっちかな!おいしい食パンをたっぷり堪能しました。人気のわけがわかりますね。|昨年の12月に取ったパスポートの出番がついにやってきました。12年ぶりの海外旅行になります。行きの飛行機は成田発で遠いな...と思ったけど職場の海外旅行慣れしているパートさんが成田の方がテンションが上がるよと言っていました。これから海外旅行に行く!という実感が羽田より強いらしいです。台湾はみんなが行って良かったと言うので楽しみでしかありません。自分だけ楽しませてもらうのは心苦しいので朝食用のパンは焼いておきました。先日焼いたぶどうパンが残り少ないので追加分。パンの袋もこんな柄のものがあるんですよ。食パンに生クリームを入れたので残りをホイップしアイスコーヒーに入れてみました。́ڡ`๑)でも今夜からグッと冷え込むようなので体調管理には気をつけたいですね。|台風一過の昨日は快晴となり気温もまだ夏のようでした。日本vsスコットランド戦も開催され日本は4勝で決勝トーナメント進出となりました。応援も熱くなりますね。今日は朝から雨が降り長袖1枚では肌寒い1日でした。午前中、ホームセンターに買物へ。途中、ほんのりキンモクセイの香りが漂ってきました。つぼみだけど香るんですね。秋が来たんだなぁとしみじみ感じました。土曜日に焼いた2回目のパンはフランスパン系にしました。クルミと冷凍庫のダイスカットのチーズ入り。今日はこれを晩ごはんに食べることにし寒い日にぴったりなシチューにしました。ブロッコリーが高かったので緑色はほうれん草に。シチューのおいしい季節になりました。|台風19号が近づいていて大雨の特別警報が出されました。朝から強い雨が強まったり弱まったりを繰り返しながら降り続いています。近い境川も氾濫危険水位ですがうちはそこからは高い位置にあるので大丈夫だと思います。これから夜に向かうのに最大級の台風が上陸というのは本当に怖いですね。今回は今までにない緊張感があります。15号の時のように停電になったら...カップ麺やレトルト、非常食のようなものは普段から備蓄しているので心配はありません。それでも、より安心するためにパンを焼いておくことにしました。久しぶりにバターロールにしました。トーストしなくてもこのまま食べられるので便利です。電気があるうちにもう1回焼いておくことにしました。焼き終わるまで停電になりませんように。被害が少ないことを祈るしかありません。|前回よりも上手に焼けました~ヽ(・∀・)材料はほぼ富澤商店より調達。抹茶は製菓用の抹茶を大さじ一杯入れました。前回のは古すぎましたね。腐っていなくても劣化はしますので開封後は早めに使い切りましょう。小豆はお気に入りのしっとり甘納豆(大納言)もう少し入れれば良かったかなぁ。パンはおいしいのがいいです。無理して糖質制限しないことにします。昨日は糖質たっぷりと思われる秋の味覚。|低糖質ダイエットが流行っているけれどパンや麺類が好きな私には難しい...パンは毎朝食べたいのでせめて低糖質のパンがあったらいいなと探してみると、ふすま粉のパンがいいようで作ってみました。ふすまパンミックスというホームベーカリー用のミックス粉で簡単に作れました。食べ方を工夫したりしました。最後はサンドイッチにしてなんとか1斤食べ切りましたが次はないと思います。(-_-;)さて今日は肉の日らしいので晩ごはんは肉にしました。オーストラリア産の赤身の牛肉でしたが柔らかく美味しかったです。冷凍してあったハンバーグにチェダーチーズをのせて焼きました。見栄えがよくなりましたね。|昨日関東を直撃した台風15号は朝の通勤に大きな混乱を引き起こしました。私は徒歩通勤なのでいつも通り出社出来ましたが電車通勤の方々は大変だったようです。バスやいつもと違う路線で来た人は普段の倍以上の時間をかけて出社していました。会社に行く前に疲れきってしまいそう...こんな日は休みにすべきですね。台風一過の気温が35°C超え...今日も猛暑日になりそうなので熱中症には気をつけましょう。鯖サンドが食べたいなぁと思い、フランスパンを焼きました。今まで自分でフランスパンを焼くとカチカチになっていたのですがなかなかの出来です。鯖サンドにする前に職場のパートさんからいただいた味噌をつけてみました。九州のお土産でバジル味噌です。オリーブオイルも入っていてほぼジェノベーゼ。ついでにコメダのあんことクリームチーズものせておいしい朝ごはんになりました。́ڡ`๑)鯖サンドは焼きサバを使い、レタス、玉ねぎ、カルディで買ったいぶりがっこのタルタルソースをサンドしました。焼く前に骨を取っておけば良かったかな。パン自体の味はまだまだ納得いくものではなかったので修行は続きます。|関東は梅雨が明けそうで足踏み状態の様です。私的には明けているのでは?と思っていますが。明けたら明けたで猛暑が押し寄せてくると思うと憂鬱ですね。冷夏は困りますが適度な暑さであることを願うばかりです。この前の火曜日にまた理想の食パン型で2回目のパンを焼きました。今度は型にしっかりサラダ油を塗ったので型から割と簡単に抜けました。(o^-')bきれいに6枚切りも出来ました。木曜日のお弁当にたまごサンドを作ろうと思い、6枚切りのうち1枚をさらに半分に。ナイフがいいからこの薄さでもきれいです。たまごサンドの写真は撮り忘れました...でもおいしく出来ました。私の食パンブームはもう少し続きそうです。鶏肉が安かったしなすが食べたかったのでクックドゥを使って鶏肉となすの甘酢炒めにしました。味噌汁は冷凍庫のつみれとささがきごぼう、プラスおくら。野菜もたっぷり摂れました。食べて夏を乗り切ろうと思います!✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。|昨日から楽しみにしていた朝ごはん。今回なぜ食パン型を買ったのか?最近ハマっている生食パンは生クリーム、砂糖が多めなのでホームベーカリーだと焼けた後にかなりしぼんでしまうのです。見た目も満足したい!ということで合羽橋のお店から理想の食パン型を購入しました。届いてもすぐには使えません。機械油が残っているので空焼きを何回かしました。いつもはホームベーカリーにおまかせだけど昨日は久しぶりに1次発酵後の生地から成型、2次発酵、焼きを自分でやったのでパンを作った!という充実感が味わえました。型にくっついてなかなか抜けず焦りました。ナイフで剥がし、ようやくきれいな食パンと対面できました。