「奥出雲和牛サーロインステーキ」を毎月お届けする定期便。「奥出雲和牛サーロインステーキ」を毎月お届けする定期便。中国山地の中央に位置し、嶺を隔てて広島と鳥取に接する奥出雲町は空気も水もきれいで、農業をするには最高の環境に恵まれています。この地域には牛の畜産農家は親牛の出産から子牛を8ヶ月程度まで育てる繁殖農家と、子牛を食用にするために大きく育てる肥育農家があります。地域内には約320件の繁殖農家と2ヵ所の肥育センターがあり、この地域で生まれ、育った牛を“奥出雲和牛”と呼びます。“信頼できるものだけをお客様にお届けしたい!”そんな思いを実現するには、奥出雲地域で生まれた子牛のみを肥育するしかないんです!「子牛の産地を特定してしまうと、生産量を上げることはできません。子牛の頃から、どんな餌を食べ、どんな環境で、誰に育てられたか成育歴がすべて把握できるので、確かなものをお届けすることができるのです。日々の作業に手抜きはしません。愛情を込め、お客さんに喜んでもらえるよう、農家の誰もが努力をしています。奥出雲和牛の風味はしっかりしていて、肉本来の甘みが感じられる逸品です。隅々まで行き渡った霜降りが美しく、脂身までおいしくいただけます。(島根県の枝肉共進会で上位入賞経験も多数あり。)こだわりは、冷蔵でお届けすること。どんなに、おいしいお肉でも冷凍をしてしまえば味は落ちてしまします。新鮮でおいしいお肉を食べていただきたいので冷蔵にこだわります!!ぜひ、お気に入りのお酒と一緒にお召し上がりください。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。