ワイン法研究者による日本で初めてのワイン法の入門書ワインをより深く知ろうとすると、産地を名乗るための決まりやラベル表示の仕方など、多くのルールがあることがわかります。ワインを造るほとんどの国には、それらを規定する「ワイン法」があるのです。日本には、世界に通用するワイン法がありません。おいて「ワイン法ゼミ」を担当。日本ワイン協会(日本ワインを愛する会)理事。月、ブルゴーニュワイン騎士団シュヴァリエ叙任。号より「事例から学ぶワイン法」を連載。