商品説明アバラの骨と骨の間のお肉です。多少スジが多く、薄くスライスすれば刺身でも食べれますが、焼肉・馬串にすれば最高です。塩・こしょうで食べるのがおすすめです。バラの部分なので肉の甘味があるのが特徴です。100gの価格になっております。400gご注文いただいた場合、100g×4つでは無く、2個〜3個合計で400gになる事も御座います。グラム数のご指定を頂いた場合でも、完全に手仕事で柵取りしております。多少のグラム数の前後は予め、ご了承願います。当社の冷凍方法は特別な冷凍方法により、解凍時間が短いのも特徴です。一般的な凍結商品より細かな凍結処理ですので、2〜3割早く解凍出来ます。真空パックを未開封のままボールや深いお鍋等に氷水を作って頂き、氷水解凍が一番よい解凍が出来ます。小さいブロックですと、30分程、大きいブロックのもので60分程度です。浸す時間は季節や室温などでも異なりますので、時々表面から触って頂き、中の芯が少し残る程度が家庭の包丁でもスライスしやすい状態です。※当社の馬刺しは特別な冷凍方法で凍結しておりますので、自然解凍はできる限り避けて下さい。冷凍庫にて保存してください。大きな冷凍庫をお持ちで余裕があれば到着した段ボールのまま保管して下さい。(霜とりや、冷凍庫の開閉でも肉の表面の温度変化が最小限に抑えられます。)ばらして入れられる際も肉の表面の温度変化が少ないように、新聞紙でグルグル巻きにして保存されますと良い保管ができ長期保存ができます。(マイナス18°C以下で段ボール内保管又は同等の条件を満たす場合)※条件が厳しい場合は賞味期限の有無に関わらず早めにお召し上がりください。詳しくはお支払いについてをご参照ください。●食品のため、お客様ご都合による返品・交換はお受付しておりません。●万一、お品違いや不良品の場合は、商品到着後(3日以内に)弊社までご連絡くださいませ。送料当店負担にて交換、返品を承ります。※ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。当サイトにおいて、ご入力いただきました個人情報は厳重に管理します。各種調査に利用したり、第三者に使用させたりすることは、一切ございません。行政・司法機関などから法的な要請を受けた場合はこの限りではございません。