めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。人気のタイ料理をおうちで作ろう!2015年06月21日こんにちは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日は、モニターレシピになります。小学生のお子さまでも食べやすいタイ料理メニューを作ってみました。シンプルな材料と手順、優しい辛味になっています。お好みで量は調節できます。本場の味とは違うかもしれませんが、ここからスタートということで☆スパイスはしっかり本物なので、タイ料理の雰囲気が味わえると思います。▽今回のモニタースパイス。珍しいスパイスでもすぐに入手できて手軽に使えるのが、とっても便利です。瓶にメニューのヒントも書かれていたり、スパイスブログをはじめ参考になる情報が公式ホームページに書かれているので、どんどん自分流のレシピにチャレンジできます。瓶もとても可愛くて、並べているだけでおしゃれでワクワクしますし♪カイエンペパーは辛味が強いので、使うときは量に気をつけてくださいませ。甘みも辛味も酸味も皿に揃っているタイ料理。朝食やランチにぴったりのボリュームにしました。小鍋に豆・みじん切りにした新たまねぎ・カレールウ・ココナッツミルク・水を入れ、火にかけます。カイエンペパーを加え、かき混ぜながら10分ほど煮ます。香菜(パクチー)をふり、混ぜて仕上げます。鶏肉のソテーを作ります。鶏肉を食べやすく切り、細く切った新たまねぎとともにオリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。ココナッツミルク・しょうゆ・料理酒を加え、レモングラスも投入して炒め煮にします。塩で味を整え、仕上げます。辛いのが好きなお兄ちゃんもおいしいと言ってくれて、ちょっとニガテなはずの弟くんもパクパク食べてくれました。スパイスレシピ検索いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。