レシピ提供者アドバイザースキンケア大学TOP>美肌レシピ>シチュー・汁もの>ふわふわ卵の中華風コーンスープふわふわ卵の中華風コーンスープ我が家で大人気の中華風コーンスープ。鶏を茹でた後のスープと、生のとうもろこしを使って優しい甘さと風味が楽しめます。片栗粉(☆)大さじ1/2水(☆)大さじ1作り方1とうもろこしは長さを3等分にし、写真のようにまな板の上に立てて置き、包丁で粒の根元からこそげるようにそぎおとす。芯も使うのでとっておく。21のとうもろこし半分はとっておき、残りの半分をブレンダーなどでピューレ状にする。3鍋に鶏を茹でた後のスープ、とうもろこしの芯、ピューレ状にしたとうもろこし、酒を加えて10分ほど煮たら、粒のままのとうもろこし、塩、醤油、こしょうを加え、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加える。4再び沸騰したら、かるく混ぜながら、溶いた卵を少しずつ加える。味見をし、塩とこしょうで味を整える。