一人前ずつ専用釜で炊きあげます。(炊きあげまで30分ほどかかります)炊きたてアツアツをお召し上がりください。海の町ならでは、旬の海の幸を使った会席料理をお楽しみください。寒い季節には、よせ鍋やクエ鍋もおすすめです!小さなお子様にはお子様メニューがございます。※ランチでは多すぎるお子様にはきつねうどんのご用意ができます。事前にお電話かメールにてご予約下さい。当日漁港から水揚げされた新鮮な海の幸その日に漁港で揚がったばかりの太刀魚・アジ・イサギなど、新鮮な魚もお楽しみです。契約農家のお米・旬の野菜お米は、地元契約農家からいただいています。私たちも安心してお出しできます。畑の土が付いたまま持ち込まれます。少々虫食いがあったりしますが、やっぱり安心がいちばんです!宿泊のお料理について詳しくは、宿泊プランのページをご覧下さい。しらさぎの新鮮食材紹介おばあちゃんや親せきのおっちゃん、おばちゃんが届けてくれる新鮮な野菜です。手に入ったときはできるだけ早く皆様にお出ししています。(4月)4月上旬に、ひじき漁が解禁となります。(4~5月)採ったあと、その日のうちに調理するとおいしいですよ。(4~5月)親戚のおばちゃんの畑から直送のそら豆。とれたてツヤツヤのそら豆も、その日のうちに塩ゆでするだけでほっこりおいしくいただけます。(5月)親戚のおばちゃんが作っているヤングコーン。(6月)これも母の実家で作っています。宿の近くの海では、6月にアワビやトコブシの漁が解禁となります。トコブシは当地では「ナガレコ(流れ子)は呼ばれ、鮑より小ぶりですがおいしいですよ。(11~12月)母の実家で作っているみかんです。(11~1月)近所のおばあちゃんの畑で作っている白菜。