秩嘉ノンフィクション作家ファミリーマートの朝礼はシンプルだ。内容はスピーチと接客用語の唱和だけ。月曜から金曜まで毎朝、行われている。スピーチのテーマはもてなしやホスピタリティとあらかじめ決まっている。それはファミリーマートが会社を挙げて大切にしていることである。総合企画部の岩崎浩マーケティング室長は「朝礼の内容を決めるのに時間をかけて話し合いました」という。「企業ブランドの重要性をあらためて考える場にした」(岩崎室長)。本社でも、最後に接客用語を唱和する。「2005年に全社プロジェクトとして『ファミリーマートらしさ』推進活動を行いました。そのなかで、朝礼の時間を使って、社員ひとりひとりがお客様へのもてなし、さりげない気づかいを日々、確認することにしたのです」ファミリーマートでは、朝礼のスピーチに3つの役割を与えている。ひとつは日ごろの「もてなし」に対する「気づき」の機会を増やすこと。スピーチは全員に回ってくる。内容を考えるためには、世の中で行われているもてなしに気づいていなくてはならない。2つ目は一日を気持ちよく始めること。社員が話すのは「気持ちよいサービスを受けて嬉しかった」といったことだ。聞く側はすがすがしい話で一日が始まり、その結果仕事もはかどる。3つ目は社内コミュニケーションの向上。ほかの社員のスピーチを聞いていると、机を並べる仲間が日ごろ、何を考えているか、休日に何をして過ごしているかがわかる。私がさらに気がついたのは司会役を設けていないことだ。時間になると、その日の担当はさっと出てきてあいさつし、スピーチを述べる。儀式的な色彩のない機能的な朝礼である。スピーチ担当にしてみれば朝礼のすべてを取り仕切るわけだから、緊張感も高まる。ファミリーマートの朝礼から学ぶべきはテーマをもてなしに絞ったこと、そして、シンプルで機能的な運営をしているところだろう。経てノンフィクション作家に。人物ルポルタージュをはじめ、食や美術、海外文化などの分野で活躍中。著書は『高倉健インタヴューズ』『日本一のまかないレシピ』『キャンティ物語』『サービスの達人たち』『一流たちの修業時代』『ヨーロッパ美食旅行』『ヤンキー社長』など多数。『TOKYOオリンピック物語』でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。次第に感覚がマヒしていく女性たち女子大生の私が「リフレ店の経営者」になって知ったことスカイマーク会長に直撃した新型コロナ、「全便運休」なら航空会社は何カ月で倒産するのか経済的損失は、年間2880億円以上に欧米では仕事を休む疾患として認知。30代女性の2割が抱えている「片頭痛」対処法とはWOMANボルドーワインの新境地は近い。