#大阪ランチ29mitsu10feet油分たっぷりの清湯スープは煮干しを軸にして昆布などを合わせた上品な魚介出汁。鶏油で厚みを持たせていてしっかりコクがあるが変なオイリー感はなく煮干しなどの魚介の風味も感じつつ鶏感もしっかり。言うなら少し高めの塩分が気になるかな。麺は多加水のモチっとした食感に程よいコシ、ツルッとしていて喉越しのいい中太ストレート麺。スープ、油分をしっかり絡めて啜り心地がいい。低温調理された柔らかいチャーシューはやや味付けが甘め。あらごしのぶどうシロップはフレッシュな甘酸っぱい口当たり。中にもぶどうが隠れています。華岡マンション1階レビュー一覧(2)mktnb濃い醤油味のスープにもっちりの太麺がよく絡む。チャーシューも脂身が程よい感じでおいしい。