・「味はいいです」Twitterユーザーの、フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと)(@wormanago)さんが作った「フナの姿寿司」のインパクトが大きすぎるとネット上で反響を呼んでいる。古文書にしたがって作製した結果、とてもうまくなさそうなビジュアルのものが完成した。姿寿司とは、魚の骨や内臓を取り除いて酢で締め、すし飯の上に載せたもの。アユやアジ、サバで作られたものが一般的だが、こちらの姿寿司はフナ。頭が残ってせいもあり、なかなかインパクトのある見た目だ。Twitterに投稿された画像を見たユーザーからは「今にも動き出しそう」といった声が寄せられた。トゥギャッチ編集部では「フナの姿寿司」を作った投稿者から、経緯や作り方について伺った。───フナの姿寿司を作ろうと思ったきっかけをお聞かせください。私は日本各地に残る川魚の漁労や、食文化の記録を趣味的な活動として行っています。食文化についてはできるだけ詳細を集めては記録し、場合によっては自分で再現したりしています。四国では現在でも魚の姿寿司がさかんですが、四国や他の地域でもフナを使った姿寿司は聞いたことがありません。そこで、実際につくって、うまいものかどうか調べてみようと思い至りました。ひとつぶら下げておきます。魚の姿寿司、頭つきのものは今でも各地にあります。腹開きのものは少なく(ないわけではない)、しかもフナを使ったものは絶滅している可能性がきわめて濃厚です。私は絶滅したと考えています。これはなれずしではなく、酢締めの姿寿司です。腹開きのフナの姿寿司は「絶滅」している可能性が高いのではと考えているという。高知の姿寿司の写真をあげておきます。高知ではあらゆる魚が姿寿司になります。