-2ヶ月空いてしまいました。終わるまでに何年かかるのでしょう。このお菓子もカフェでお菓子作ってた時から基本は一緒です。違うところはグラハム粉を加えてプチプチとした食感を出して敢えて噛んでもらえるようにしています。色々なナッツやフルーツが入っているので噛むことによってもっと楽しめるかなーって。このお菓子が出来たのは当時聴いていたアルバムにSpiceって名前の歌があったのでよしSpiceって名前のお菓子を作ろうと思ったのがきっかけです。スタウト、スパイス、オレンジ、シトラス・・・と単語シリーズできたのに「薔薇とオレンジ」作った時にはもうローズってケーキを作るの決まっていたので泣く泣く変えました。昔パンデピスを試作してとっても美味しくなくてシュトーレンの配合とパウンドの配合とパンデピスの配合をにらめっこして生まれました。(当時はPCもやり始めだったのでパーセンテージとか出すのもよくわかってなかった気が)レーズンは黒っぽいカリフォルニアのレーズンだけじゃ見た目可愛くないので茶色っぽいサルタナのレーズンも入れています。パウンドで断トツ1番人気にしようとしているのにオレンジに勝ったり負けたり。パウンドはほとんど人気に差がありません。最近はこれがお気に入りすぎて同じスパイスを割合変えてドライフルーツ変えて「スパイス2」というのも作りました。-」にしようとしたのですが冬しか出さないのもったいないなーと思い単純にスパイス2にしてしまいました。STOREに近々載せます。高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しいところで保管してください。プライスカードやオンラインストアの説明では出来ない商品の詳細を随時UPしていく予定です。