-新鮮な海の幸をお腹いっぱい召し上がれ!三河湾と伊勢湾の潮流が交じり合う場所に位置する篠島。海の恵み豊かなこの島には、今でも多くの魚介類が水揚げされます。四季を通じて、旬の味覚を存分にお楽しみください。掲載内容は変更される場合があります。ご利用前には直接ご確認ください。知多半島の「とらふぐ料理」を支えている篠島。天然とらふぐの水揚げ量が日本一になることも珍しくありません。漁師さんが厳しい冬の海で獲った「とらふぐ」をぜひお召し上がりください。御弊鯛(おんべだい)として伊勢神宮に奉納されるほど美味しい篠島の真鯛。身がしまっていて、食べると甘さが口の中に広がります。刺身でも塩焼きでも、その美味しさは絶品です。古人も愛した篠島名物の鯛料理をお楽しみください。篠島でもっとも盛んなのが「しらす漁」。夜半過ぎ、漁船群が出航する様子は、港全体が昼間のように明るくなり圧巻。生で食べても釜揚げにしても新鮮さが違います。食べ方により、いろいろな味が楽しめます。篠島の真蛸は、島の周辺に集まる小魚や貝をエサにしているので肉厚、しかも味は濃厚。丸茹でにして食べるのがスタンダードですが、しゃぶしゃぶにしても美味しいです。身がしっかりとし、程よい脂がのった穴子。篠島一番の注目料理です。10月~3月まではふぐ料理。