健康・美容・メンタルヘルスあなたは「グルテンフリー」という言葉をご存じでしょうか?モデルのミランダ・カーやテニス選手のノバク・ジョコビッチが実践し健康になったことなどから注目されるようになったグルテンフリー。大麦ライ麦オーツ麦などの穀物に含まれるタンパク質のことです。過度に摂取すると中毒症状を引き起こすことがあるとされています。グルテンには、アミノペクチンAという糖質やグリアジンというアミノ酸も含まれており、アミノペクチンA・・・血糖値の上昇グリアジン・・・腸内トラブルなどの原因になる成分とされています。「グルテンフリー」とは?「グルテンフリー」とは、グルテンを摂取しない食事、つまり小麦粉を使っていない食品や、そういった食品を食べる食生活のことを指します。消化不良を起こすグルテン過敏症の人などは意外と多く、そのほとんどがアレルギーやグルテン過敏症という症状を認識していないため、グルテンを控えることで腸内環境が改善お腹の調子がよくなる美肌効果ダイエット効果などがあるとされています。グルテンフリーのメリットは?腸内環境が整う胃や腸の調子が整えられることによる便秘・下痢の解消が期待できます。疲れが取れるという効果もあります。太りにくいからだになる血糖値を急激に上昇させる成分を摂らないことになるため生活習慣病を予防し、太りにくい体をつくることにつながります。小麦粉を使った食品には一般的に砂糖や油分などが多く含まれるため、グルテンフリーにすると自然と糖質や脂質を抑えた食生活になります。ダイエット中の人やこれからダイエットを始める人にはうってつけといえます。グルテンフリーのデメリットは?栄養が偏る小麦を使った食品にはビタミンB群ミネラル食物繊維なども含まれています。グルテンフリーにこだわるあまりに必要な栄養が不足してしまい、かえって体調を崩してしまうということは十分考えられます。グルテンフリーの効果が薄い人もいるグルテンを摂取しても消化器の不調やアレルギー反応をまったく起こさない体質の人もいるので、そういった人にグルテンフリーの効果はあまり見られないでしょう。グルテンを避ける必要もない人がわざわざグルテンフリーにしなくてもよいということです。体調が明らかによくなったらグルテンフリーに向いている体質なのだと判断することができます。グルテンフリーのメリットがわかったので自分もやってみようと思うけれど、グルテンが含まれる食品ってどんなものがあるのでしょうか。そんな疑問にお答えすべく、グルテンが含まれる食品から意外なものまでをまとめました。これは食べてもいいグルテンフリーの食品は?グルテンフリーを始める人の味方になってくれる食品をいくつかご紹介します。パンや麺類ではなく「お米」を主食にすることを心がけるようにしましょう。「もち」も主食の中でグルテンが含まれない食品なので、グルテンを摂らずにお腹を満たすことができます。「いも類」も炭水化物ですがグルテンフリーの食品です。グルテンフリーな食生活にすることで不足しがちな栄養を補うことができるのが、タンパク質やビタミンB群などを摂れる大豆食品や肉類です。お肉を食べてもいいとなると、我慢しすぎてストレスになることなく続けていけそうですよね。甘いものも全部禁止というわけではありません。食べたいときには小麦粉の代用として米粉を上手に活用することで、ストレスを溜めてしまわないようにグルテンフリー生活を続けていきましょう。グルテンフリーの食べ物でオススメは?グルテンフリーで注目されるようになったのが雑穀です。雑穀は、ビタミン・ミネラル・食物繊維など不足しがちな栄養素をバランス良く補える農薬いらずの食材で環境にも優しいのが特徴です。当サイトでオススメするのがグルテンフリー専門家hiroさん監修!雑穀なのにグルテンフリー【はらペコ雑穀】です。厳選された国内産22種の雑穀に3種の高たんぱく質のスーパーフードプロテイン「テフ・カニワ・アマランサス」を独自配合しています。そば、落花生、えび、かに」をカットし、グルテンフリーを実現!毎日のごはんに混ぜるだけで、お子様からお年寄りまで家族全員の栄養とおいしさがお口の中でモチモチぷちぷち弾けます。近年の高たんぱくニーズを捉えるため、高たんぱくなスーパーフードを配合しました。チェックを実施して、安心・安全をアピール。キッズ食育トレーナーでもあるhiroさんが完全監修。「もちもち感」を失うことなく、徹底的に「食のあ行」味・彩・旨み・栄養・おいしさ(食感)をこだわっています。【家族みんなで試せて続けられる!】はらペコ雑穀なら、白米に混ぜるだけでお子さんから高齢者まで、家族みんなでおいしくお手軽にはじめられます!ぜひ、以下よりお試ししてみてくださいね。「とりあえずパンを食べないでおこう」と考える人が多いのではないでしょうか。グルテンを含む穀物は実はパン以外にも麺類やお味噌、グラノーラの大麦など多くの食品に使われています。そのため、急に一切食べないというのはハードルが高いかもしれません。「やる気が出ない」などの症状のある人は、とりあえず2週間グルテンフリーの食事を試してみてください。幸運なことに色々な体の不快な症状が改善されたら、あなたの体はグルテンフリーの効果があると判断できる可能性が高いです。無理なく継続してみましょう。ご興味がある人はぜひ一度試してみてくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました。御パンダ御パンダです。気になるイベントやグルメ、心躍るスポーツやエンタメ、様々なお役に立ち情報を気ままに配信させてもらってます。暇つぶしに楽しんでくださいね。