ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。2007年02月06日3時に咲く花PART2昨日3時に咲く花が発芽したことをご案内しましたが、あまりにも小さな芽なものですから、写真によく映っていなかったので、もう一度挑戦してみました。デジカメのオート機能が、どうしても鉛筆に焦点を合わせようとしてしまうので、やはりピンぼけてしまいましたが、鉛筆の先の薄緑色の糸のようなのが、3時に咲く花の芽です。そんな花見たことも聞いたこともありませんという方が結構いらっしゃるようなので、・・・実は私もその一人なのですが・・・ならばということで、調べてみました。この花は、ハゼランという名前だそうです。別名は三時とつくものだけで、三時草、三時の天使、三時のあなた、三時の乙女、三時の貴公子・・・恐れ入りましたね、まるでお昼のワイドショウにつけたらいいような名前じゃないですか。(笑!おおっ、江戸の花火とは、なかなか粋な名前じゃないですか!見るからにか弱そうな草花に思えますが、帰化植物で野生化もしていると聞きますと、やはりたくましい植物本来の姿を内に秘めているのだなと、感心させられるのです。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。