おくるお手軽クッキング。212kcalらくらくワンポイントさけの両面を焼いて、合わせダレを加えましょう。合わせしょうゆまぐろ節こくうま醤油...大さじ2~3砂糖・酒...各大さじ1~2小麦粉...適量サラダ油...大さじ1作り方1さけを漬け込む。さけは合わせ醤油に漬け込む。2野菜を切って、さっと焼く。秋なすは、7mm厚さの輪切り、ししとうはへたを切って、フライパンでさっと焼いておく。3さけに小麦粉をまぶして焼く。さけの汁けをきり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を足して、さけを入れて両面に焼き目をつける。4煮汁を煮詰めながら照りをつける。漬け汁を加えて、ゆすりながら照りをつけ中火で煮詰める。野菜を加えてさっと味をなじませ、皿に盛り合せる。「まぐろ節こくうま醤油」は、コクのある旨みとまぐろの風味豊かな調味料です。色は薄く、どんな料理でも素材の色合いを活かした調理ができる優れもの。海鮮丼のタレ、和え物の下地、料理の仕上げにと幅広くお使い頂けます。