目指す中小企業を支援します。「山本のめし屋レポート」にも歴史あり?先月号に続き、「山本のめし屋レポート」で過去にご紹介させていただいたお店を抜粋してご紹介しています。「山本のめし屋レポート」は、「SICかわらばん」の歴史の中で一番長い連載となりました。連載が始まってから今月でちょうど8年、来月から9年目に突入です。新しいお店もオープンしています。これからも食欲の続く限り連載は続く予定です。掲載されていない良いお店がありましたら、山本まで教えてください。素朴でやさしい手作り料理のお店です。こだわりは店内のしつらえでしょうか。健康的な日常食をテーマにした料理が美味しい。ランチでは焼き魚、おしんこ、味噌汁、とろろ、麦飯がちょっとお洒落に供されます。ここの味噌汁は美味しいと思います。味噌が発酵食品であることを再認識します。世界で今注目されている日本の食文化の根っこはこうした日常食の中にあるのではないかと思います。料理は野菜、お魚、鶏肉中心です。今回食べた里芋の揚げだしは絶品でした。仕事が忙しく外食しがちな人、1人暮らしの人、ゆっくり食事と酒を楽しみたい人にお薦めです。徒歩2分のところにあります。10人が入ればいっぱいの小さなお店です。混んでくるとお客さんがカウンターに直角に並びます。そんな狭くて暖かいお店です。焼酎のお湯割り・水割り・ロック(たしか銘柄は玄海)、そしてビールの中ビンだけです。焼き鳥は1本110円でどれも美味い。私のお薦めはシロモツ。あとのメニューはモロキュウ、エシャロット、牛スジです。町田界隈で飲んでチョット飲み足らないときにご利用ください。2011年4月号掲載SICと橋本駅を結ぶゾーンにあるお店の紹介です。一人でちょっと寄ってみました。今回は奮発して、白ねぎをトッピングしたチャーシュー麺。1,000円と値段は張りますが、たっぷりの白ねぎとチャーシュー麺の組み合わせは絶妙です。実はこの店の味噌ラーメンの大ファンで、この店で味噌ラーメン以外を食べたのは久々でしたが「白ねぎ+チャーシュー麺」も癖になりそうな味です。2012年7月号掲載めしやレポートも海外進出です。台北にある小龍包のお店を紹介します。SICスタッフの定宿「K-Hotel」のフロントに教えてもらったお店です。(ディンタイフォン)」で修業をつんだ陳シェフが独立してつくったお店だそうです。店内は庶民的で台湾らしい風情が漂っています。ここの特徴は、「さっぱり」した味。肉もスープも上品で、あっさり仕上がった小龍包がとても美味しい。小龍包以外にもたくさんのメニューがあります。旅行やビジネスで台北に行ったら、台湾らしい庶民的な雰囲気の中で美味しい小龍包を堪能してください。