生活知恵グルメ・料理スポンサーリンクあおさの栄養と効果・効能は?美味しい食べ方について!TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.06.17あおさは、皆さんは、どのようにして食べていますか?味噌汁、酢の物、佃煮、パスタ、サラダなど、いろんな食べ方がありますよね。名前のイメージでよく似ている青のりは、お好み焼きにふりかけるというように、トッピング的な印象があります。今回のお話しは、あおさの方です。栄養と効果や効能、美味しい食べ方など、どんな魅力があるのかを探ってみましたので、どうぞ参考にしてください。鹿児島県産あおさまとめスポンサーリンクあおさとは?カロリーはどれくらい?あおさは、一言で表すと海藻の一つです。食用のあおさは、ヒトエグサ(一重草)が使われています。形は葉っぱ状で、食品として加工された場合は、フレーク状になります。あおさの生産方法には、天然採苗(さいびょう)と人工採苗があります。天然採苗(さいびょう)は、一番大事な「海面に浮上してくる遊走子を海苔網に付着させる」という時期が台風の時期(9月~10月)と重なることあって、被害を受けることもあるそうです。それで、人工採苗という方法も用いられているということでした。こちらは、あおさの種となる遊走子を作るところから始めます。