長尾辰彦〜創業を成功させる秘訣は、創業者自身が実践しながら学ぶこと。創業者に寄り添いサポートしながら共に成功に近づきたい。そんな日々を綴っていきます。入り口で、お餅を七輪で焼いて販売しました。炭に着火させるところから始めて、金網で餅が焼ける状態まで1時間弱。その時には火の勢いが強すぎて、お餅はあっという間に黒焦げに・・けど、食べてみると、うまい〜。香ばしさがある焼き餅を久しぶりに口にした気がします。今回は、2月17日、18日に本格的に売ろうとする予行練習。びっくり起業塾の一環で、実際に売ってみることから始める派生実習の準備としてまずやってみました。収穫は、おいしいと実感できたこと。醤油つけ焼きの販売の仕方に工夫が生まれたこと。何より実際買ってくれることで、やる気がぐんと上がること。課題もたくさん出てきましたので、それをどうするか考えながらになりますが・・17日、18日には、是非食べに来てください。