(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。昨日の、夜ご飯に、ぱぱーーーっと豚丼を作ったんですけど。豚肉は、肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)のを愛用しています。丸めて肉団子にしたりもオススメ。マヨネーズで豚肉を香ばしく炒めて、照り焼き味(醤油+みりん)で味付けするだけです。家族4人とも小食ではないので、結構な豚肉の量。28cmフライパン使用。これは、まだまだ序の口。大変なので、下茹でしちゃいます。下茹ですると、火の通りの心配いらず。あとは味付けするだけ。水気をしっかりきったあと味が絡みやすいよう、軽く小麦粉をふって、マヨネーズで香ばしく炒め照り焼きの味にしました。ごはん→千切りキャベツ→照りマヨ豚をのせて、ご飯タイムです。豚肉は、酒・塩(レシピ分量外)を加えた湯で下茹でし、水気をしっかり切る。フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、小麦粉をまぶした豚肉をこんがり炒める。ごはんにキャベツ・2・青ねぎをのせて盛り付ける。工程写真は、4人分作っていますが、レシピは2人分に減らしています。下茹でしない場合は、フライパンで炒めて作っても構いません。マヨネーズ、少し焼き色がつく感じで炒めると、香ばしくなります。後は、更新通知がLINEやツイッターでわかりますよ~と言うリンクで。レシピを見てもらう機会が増えるといいなぁ~と思って登録したランキング何年前かな・・・ブログを始めた頃なので、2005年くらいだと思います。小学生の姪っ子が、ここをポチっと見てくれたらしく「簡単料理の1位だー!」と喜んでくれていたそうで。毎日更新はするので、LINEでブログの更新通知がくるこちらを登録してもらえる方が嬉しかったりします。