常陸野ネストビール(楽天ビールの種類だいだいエール茨城の名峰筑波山、その東の裾野が八郷。有機農業の里で知られており、ここで育つのが福来みかん。現存する唯一の日本原種蜜柑と言われ、1300年前の常陸風土記に記され古く伝えられています。「常陸野ネストエールだいだい」は、この福来みかんと柑橘風味のホップでフルーティーに仕上がったビールです。奥深い味わいの小麦麦芽とスパイシーなホップ。コリアンダー、オレンジピール、ナツメグ等のハーブスパイスを加えて醸造するベルギー伝統的ビール「ホワイトエルスタイル」の小麦ビールです。ペールエール英国産マリスオッター種麦芽とケルトゴールディングホップを使用、イギリスの伝統的上面発酵ビールの代表格ペールエールスタイルで醸造したビールです。アンバーエール高温でローストした焙煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りがマッチした赤みを帯びた銅褐色のビールです。風味豊かでコクとホップの苦みバランスが絶妙な深い味わいです。ヴァイツェン特殊な酵母と大麦麦芽と小麦麦芽で造る少し濁りのあるビールがヴァイツェンです。南ドイツのヴァイツェン地方で古くから造られているスタイルで、バナナのような。クローブのような甘い香り醸しだしています。ビールの苦みが苦手な方にお勧め。エクストラハイベルギーでは、修道院ビールとして有名なビールスタイルの一つで、長期熟成高アルコールタイプのビールです。最高級プレミアム麦芽、ホップを使用しているので重厚な味わいが特徴です。スイートスタウト珈琲、チョコレートを思わせる深い焙煎モルトの香ばしさがあるビールです。香ばしさに軽い甘さが加わった軽快な英国風黒ビールです。仕込みに使用されたであろう日本酒造りの木桶を使い、古のビールを目指した木桶仕込のビールです。通常よりも多めのホップ、少し高めのアルコールでイギリスで盛んであったIPA(インディアペールエール)スタイルで醸造です。レッド・ライスエール古代米「赤米」を使用し、ビール酵母と清酒吟醸酵母で仕込んだ日本的味わい深さを持った薄紅色のビールです。果実を思い浮かべる華やかな香りが特徴的なオリジナリティ溢れるアメリカでも人気のネストビールです。リアルジンジャー・エールエールはビールの意味。イギリスではエールに生姜を入れて飲まれていたところからジンジャーエールが生まれました。現在では本来のビールとしてのジンジャーエールを造っている醸造所は世界でも珍しくなりました。「リアル・ジンジャー・エール」は高知県産の生生姜をたっぷりと使用して醸造している正真正銘の生姜ビールです。豊かな生姜の風味が楽しめますす。エスプレッソスタウトロシア皇帝に愛されたインペリアル・スタウトをベースに、深煎りローストの珈琲豆を加え醸造。芳醇な味わいとコーヒーの風味を楽しめるビールです。ニッポニア日本で開発されたビール麦の原種「金子ゴールデン」。日本で育種されていたホップ「ソラチエース」。この二つの日本オリジナル材料から醸造したビールです。柑橘系フレーバーと黄金色の輝き、深い味わいのNIPPONIAです。