フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。シンガポール進出、など。■アスラポート・ダイニング、ゲンジフーズ(FR業態「貴族の森」等展開)の全株式放出。め、子会社はプライム・リンクととり鉄の2社に。(2010.02.02)■モスフードサービス、中国に(再)進出。福建省・アモイのSC内に2月、1号店オープン。中国にエリアFC会社設立、今後3ヶ年で上海含め各地へ出店目処つけ、以降の店舗拡大を狙う。(2010.02.09)■グルメ杵屋、中華業態から撤退、「アーシーマーシー」6店舗を業務資本提携先のJBイレブンに譲渡。JBイレブンは譲受けた店舗を自社ブランド「ロンフーダイニング」に転換し運営の意向。杵屋は昨年11月発表の経営合理化策の一つとして、業態の集約を進めていく。(2010.02.09)■日本マクドナルドHDが決算発表(09年12月期)。システムワイドセールス(全店売上)は2.6%増の5,319万円。(2010.02.09)■マクドナルド、神奈川県内店舗での全面禁煙を実施。計298店舗、3月1日より。同県の条例施行(4月)に先んじて。外食大手では、ロイヤルHDが同じく3月1日までに同県下グループ全店での全面禁煙を実施する。(2010.02.17)■ロイヤルHD、ハブ(ブリティシュパブ・HUB等展開)を関連会社に。ロイヤルの所有割合は33.0%で、役員3名を派遣する。加ト吉グループから派遣の役員は退任。(2010.02.22)■日本レストランシステム(NRS)、海外(シンガポール)での事業展開へ。共同して展開していく。他に役員4名新任、3名が退任。ハンバーグにっくい亭」をオープン。手ごねハンバーグの専門店で、客単価はランチ600円・ディナー1,100円程度、モデル月商600万円。一号店は愛知県江南市に3月1日オープン。同社経営計画「3カ年で3つの新業態」に基づく、2つ目の新業態。会社概要お問い合わせ。