2019.08.29この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「細挽き(ぼそびき)」は、コーヒー豆を挽いたときの「粗さ」を表す言葉。細挽きは、粗さの中では細かいぐらい。コーヒー豆の挽き方は「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「細挽き」「極細挽き」と、大きく5段階に分けられる。細挽きは粒が細かめで「主に水出しコーヒーでの抽出に使われる」ことが多い。細かい挽き目にすると、おいしい成分と一緒に雑味も出やすくなる。抽出するウォータードリップや水出しコーヒーなどでは、味がまろやかになりとても効果的。おんどドリップパックなども細挽きが多いです。市販の水出しコーヒーのパックの中身も細挽きで仕込まれていることが多いですよ。コーヒー豆の「粗挽き」「中挽き」「細挽き」の違い。挽き方で味に違いもコーヒー豆の挽き方には、粗挽き、中挽き、細挽きとありますが、どれぞれでどのような違いがあるのでしょうか?コーヒーの味を左右する挽き方。淹れ方や抽出方法によって使い分けてみましょう。ondo-coffee.com2019.06.15コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。ondo-coffee.com2019.08.27スポンサーリンクランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。