ダシ料理とカウンセリングから貴女のメンタルを整えます。昆布セッションみんな違って楽しい手前味噌作りレシピ販売レシピ&キット/万能ダシ500ccレシピ&キット/白ダシ300cc麹たっぷり白味噌250g手前味噌をご家庭で。聴きたかった言葉があった。淡路島の波動を、お味噌にプラスしよう。コメントはまだありません今日から3月です。寒い日が続いてますが、少しずつ春の予感がします。家の近くに咲き誇るこの菜の花畑に思わず魅入ってしまいました。淡路島から春をお届けします。大阪・神戸でも好評いただいている味噌作りですが、3月は淡路島の自宅サロンでお味噌作りをします。良さを、大阪や神戸の方へ向けて発信します。淡路島は波動の高い島だとよく言われ、この波動に導かれて移住する人も多いと聞きます。波動って何?って言われても、目には見えないものです。淡路島の波動が高いと言われる理由の一つに、次に栄えるのは淡路島だというのがあります。西回り22.5度、東回り22.5度を800年単位で文明が交代していきます。西回りスピンが優位になるときには物質的な繁栄が起こり、東回りスピンが優位になるときには精神文明が繁栄する仕組みが地球の文明の法則にあります。確かに、今は西回りの物質的な反映よりも、東回りの精神的反映へと変化しているのは私も体感しています。地球が会社だとするなら、社長となるのが淡路島だということで、上手く例えておられるサイトがありましたので、ご紹介します。“地球”という会社の社長の任期は、必ず800年と決まっており、イギリス出身の“アンングロサクソン社長”は、すでに定年退職で現役引退となっているのです。方が“地球”の新しい社長となる決まりがあります。波動の良い悪いで捉えると、悪いとダメなのかと思ってしまいがちなので、自分と合っているかどうか?が、まず大切だと思います。“しっくり来る”ということは、合っているということです。私が大阪から淡路島へ移住して、早7ヶ月が過ぎようとしています。自然と調和する生活は、自分にとって何と心地よいことかと実感する毎日です。憧れていただけに、淡路島の自然との波動が合ってたんでしょう。こちらに来てから軽やかになったように感じます。ものなのに良い悪いと区別して、勝手に苦しんでみたりしてるんですね。このブログを読んで下さっている皆さんは、きっと私との波動が合っているのだと思います。いうことは、淡路島の波動にも合っているということですね。お味噌の話に戻しますが、お味噌は塩と麹と大豆を混ぜ合わせるだけのものです。簡単なんだけど、意外と奥が深いんですね。力の要れ具合、混ぜ合わせ方、塩の配合などなど。簡単だからこそ、いろいろ素材を変えて楽しめたりとその奥深さにも早く触れることが出来るというメリットだらけの保存食です。生きた酵素が入っています。一度手作りの味噌にハマると、もうやめられないなんて声も、たくさんいただきます。味噌の面白さは、同じ材料・場所で作っても、半年後の味が、作る人によって皆それぞれ違うというところです。私達の手にある常在菌によって、美味しさも味も左右されます。常在菌なんて言うとあまり綺麗なイメージは無いかもしれませんが、私達の免疫にも大きく影響していて必要な菌でもあります。この常在菌は手だけじゃ無く、皮膚やお家の中にもあります。一緒で家族みたいなモノですね。“ご家族の方に合った味噌=美味しいと感じる味噌”になるというわけなんですね。淡路島の波動をプラスしてみて下さい。美味しいお味噌になることでしょう。for:Searchご予約・レッスンへのお問合せこちらからお申し込みください。ツシマミチコ心と食を結ぶメンタルコーチ/ツシマミチコ自分と繋がる心と身体を創るレシピ、葛藤や感情解放のサポートをしています。【お知らせ】日々のブログのみアメブロに戻します。淡路島へ移住して2年が経過しました!大豆以外の豆でも作ろう、手作り味噌。[こちら]ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。サイトマップアクセスマップお問い合せ。