(3)外は暑いですが、オフィスなど室内はクーラーで寒い...そう感じている方は多いのではないでしょうか?本日は、クーラーで冷えた体にホッとする、ミルクで入れるほうじ茶ラテのご紹介です。棒ほうじ茶を使います。煎茶の柔らかい茎を焙じた棒ほうじ茶は、やさしい味にしっかりとした芳ばしい香りが特徴。ミルクを合わせても香りが良いお茶です。1小鍋に、茶葉大さじ2杯、砂糖小さじ1杯、300mlの牛乳を入れ、沸騰するまで温める。2茶こしで茶葉を取り除きながら、ティーカップやカフェオレボウルなど、お好みのうつわに注ぎます。お好みで、砂糖や黒糖を入れて甘みを足したり、黒コショウを振っても風味が引き立ちおすすめです。ミルクを豆乳を変更しても美味しいです。お茶COLUMNお店には沢山の種類のチョコレートが並ぶ時期。今年もバレンタインデーがやってきますね。0...続きを読む新生活で忙しい日々の中に、ティータイムのご提案。お茶COLUMNもうすっかり春の陽気ですね。