Kitchen|東京・神保町にあるラボとキッチンのコミュニティスペースラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。※JavaScriptを有効にしてください。recipeさんのサイトより引用)突然ですが、みなさん。我が家に鎮座するオーブンレンジの「あたためる」レンジ機能しか使っていませんでした。「かけ焼きおかず」が出てからというもの今までオーブンを使ってこなかったことが嘘のように、連日お世話になっています。オーブン料理ってこんなに簡単で便利だったのか、と日々実感。「かけ焼きおかず」のものすごくいい読者として「あともう1品!」という時にオーブンに大活躍してもらっています。LAB.さんにてお昼の部と夕方の部、2回のワークショップ。実は、この2冊、出版元が同じグラフィック社さん。編集を担当してくださったのが、グラフィック社の小池洋子さん。現場でライティングや進行をがしがし進めてくださったのも2冊とも長嶺李砂さん、撮影もどちらもカメラマンの福尾美雪さんというなんだかご縁がたっぷり、しかもどちらもオーブンを使って調理、ということでイベントをご一緒させていただくことになりました。固くなったらおいしくないかも、とスポンジケーキを焼くのってハードルが高く感じてしまいますよね。「シートスポンジを作る」ところからはじめると、デコレーションケーキが今までよりぐっとぐっと身近に感じて、嬉しくなってしまうんです。皆様にデコレーションをしていただきます。山田の「かけ焼きおかず」はタイトルにもなっているのですが、至極簡単。野菜や肉、魚を刻んでソースをかけたらあとはオーブンにおまかせ。きんぴらのデモンストレーションをしたあと、みなさまに試食をしていただく予定です。Range」を使ってケーキを焼き、おかずを作ります。触れてみたかったという皆様。使い心地もチェックしてくださいませ。オーブン料理のコツを学べて、ごはんもデザートも食べられるワークショップ。Holidayラボ&キッチンは東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペースです。