劇場に入ったのが15時少し前。徒歩にて約5分ぐらいのところにある本日宿泊するにぎたつ会館にチェックイン道後温泉につかり少しゆっくりして目的のにきたつ庵へにきたつ庵は劇場から徒歩5分くらいの位置にあり地元の蔵元が蔵の隣で経営しているお店。蔵を改築して店にしている感じ。一人だったためカウンターに案内される。花みずき膳(甑)とカツオのたたきと日本酒(純米酒)をオーダーする。(甑)を注文したのはこの店の特徴ある料理の桶料理がつくので注文。(麹)や(槽)にはついてこない。料金的には甑が一番リーズナブル。それから水を頼んだため水も運ばれてきた。山田錦に9号系酵母とは全く違う味わい。地元産松山三井とおそらく愛媛酵母使っている地元の酒ですね。精米歩合70パーセントと書かれていたが本当に?という感じ。(30パーセントしか削ってないのに旨い)この酒の飲めただけでよかった。製造年月日が21年5月本当にできたての酒。運ばれてきたのがお造り。今日はカンパチに鯛に太刀魚。カンパチは弾力があり新鮮でおいしい。鯛は絞めてから時間を置いている感じ。太刀魚は肉厚に切ってあり静岡などでみるように薄く切った刺身ではない。お造りを楽しんでいるとメインの桶が運ばれてきた。桶の中小鉢や杯を入れその中に料理を入れている。ノンベイにとってはたまりません。単品で頼んだかつおのたたき。たたきたてというのか焼きたてというのか分からんがかわの部分は少し暖かい状態で運ばれてきた。何にもつけなくても旨い。付け醤油もお造りに出てきたものとは全然違うものがついてきた。今、気が付いたが、もしかしたらつけるのではなくかけたほうが良かったのかもしれない。その後しばらく酒を飲み料理を楽しんだ。絞めはご五穀米ごはんと味噌汁。これも花みずき膳(甑)についてくる。満足したところにデザートまで出てきた。満足できたところで再び劇場へ。美酒鍋御膳(2012.01.21)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。29RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!バックナンバー2020年2月2020年1月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1。