洗練された味わい・・・バレンタインデーにいかがですか?はい、日本酒フライデー17時から雄町しております。鶴の汲みたてお世話になります。2月13日、温かい札幌です。皆さんのところでは、どんな木曜日なっていますか?今日は、札幌のお酒のご紹介です。今年も出てまいりました。言いつつ、第三弾の純米吟醸です。札幌の地酒「千歳鶴」より、創業以来初めての試みとなる札幌の飲食店様限定の酒を今月発売いたします。その名も【鶴の汲みたて生】。「札幌で醸したできたての酒を札幌で味わっていただきたい。数年前より温めてきた市澤杜氏の想いがこの冬、形になります。「札幌唯一の酒蔵「千歳鶴」だからこそ、できたての酒を札幌の街にお届けできる。」この酒は、できたてそのままの生原酒を瓶詰し、蔵元出荷からわずか2日で札幌の飲食店様までお届けいたします。もぎたての果実のような香りと力強くストレートな味わい。できたての日本酒の旨さ、他ではなかなか出会えないのではないでしょうか?とのことで、2018年の12月から始まった商品です。今回のお酒は、第三弾で、今年の最終章になります。旨味をしっかり残しつつ、市澤杜氏のきめの細かい仕上がり具合が素敵です。残念な気持ちになりますよ〜〜〜市街の皆様、札幌にお越しの際には「千歳鶴」をお楽しみください。雪まつり、終わりましたねお世話になります。2月12日の水曜日です。今日もよろしくお願いいたします。雪まつりも終わりましたね。お天気、さらには、外国の観光客の皆様の動きなど今までに経験のしたことのない雪まつりでした。今日から気温も高めです。23by昨年の日本酒ゴーアラウンドのパートナーお蔵元様のお酒です。今回は、生原酒の熟成バージョンです。普段のフレッシュなお酒たちも市場に出てきておりますがここで、もろはく「らしく」、こう言うお酒のご案内です。最近、いろいろな雑誌等に日本酒の特集が組まれておりますが森喜さんのお酒たちも紹介されておりますね。よろしければ、それらの雑誌からもお蔵の情報を入手してみてくださいね。お酒達が美味しく感じることになると思いますよ。はい、祭りも終わりました。行くりと活動を開始しましょうね。