GRIT!スマートフォン用の表示で見るGRIT!気になったことを丁寧に。教育、暮らし、音楽のことが好みです。ミート&ジビエフェア】期間は?イノシシ肉やシカ肉はヘルシー?暮らしTweetIKEAのミート&ジビエフェアが始まります。ジビエという言葉を初めて耳にしたので調べてみました。gibier)とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。英語圏ではゲーム(game)と呼ばれる。畜産との対比として使われることが多い。野生の鳥獣は冬に備えて体に栄養を蓄えるため、秋がジビエの旬となる。シカ(chevreuil、シュヴルイユ)クセの少ない淡白な赤身肉。ヨーロッパでは2歳くらいのものを使う。頭や首の急所を狙って一発で即死させないと暴れて肉に血が回ってしまうため、ハンターの腕が問われるところである。血抜きも即座に行わなくてはならない[7]。イノシシ(sanglier、サングリエ)、仔イノシシ(marcassin、マルカッサン)日本では成獣を狩るが、フランスでは肉が硬くなるのを嫌って、まだウリ坊の幼獣を対象とする。味、料理法等は豚肉に準じる。イケア・ミート&ジビエフェアの期間やメニュー、イノシシ肉やシカ肉はヘルシーかどうかみていきましょう。ビストロ個人的には、豚肉が大好きなので「ポルケッタ(ローストポーク)」を試してみたいです。珍しい「ジビエ・シカ肉」にも挑戦したいですね。あなたはどのメニューを試してみたいですか?イノシシ肉やシカ肉はヘルシー?イノシシ肉やシカ肉ってヘルシーなのでしょうか?野生ものなので、肉が引き締まっておいしい、体に良いイメージもあります。イノシシ肉とシカ肉の栄養成分について調べました。「シカ肉」の栄養成分が素晴らしいですね!!高たんぱく、低脂質。アスリートも重用しそうです。「シカ肉」の特徴について調べました。シカ肉も日本で古くから「もみじ」として親しまれてきたお肉です。シカ肉の特徴はズバリ!低カロリー、低脂肪、高たんぱく、高鉄分!そしてお肉には非常に珍しく、オメガ3脂肪酸(α・リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸(DHA))、オメガ6必須脂肪酸(リノール酸・γ‐リノレン酸・アラキドン酸)も含んでいます。貧血ぎみの方、ダイエットしたいけどお肉を食べたい方、アスリートの方などに特にお勧めです。調理:赤身肉のため水分が飛びやすく、調理にはコツが必要ですが、慣れれば家庭でも美味しく調理できます。岐阜県:実はスゴイ!イノシシとシカの栄養成分やはり、「シカ肉」は珍しい栄養成分を持つお肉なのですね。ミート&ジビエフェア期間中に「シカ肉」の素晴らしさを体感したいものです。期間は2017年11月8日(水)~12月3日(日)、お近くのイケアに行ってみましょう。書いている人いつも読んでいただきありがとうございます。九州在住のアサコロモです。主人と娘2人で暮らしています。当ブログでは「気になったことを丁寧に」を大切に発信していきます。たくさんの方々と情報共有できたら嬉しいのでよろしくお願いします。(2)リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro検索お問い合わせお問い合わせはこちらまでメールフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーはこちらプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!o9o9588o696さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。