Prosit!!美味いビール、素敵なビールのお店、ビールイベント、ビールと触れ合う日常のアレコレこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。アメリカ我々が「サイダー」というと何を思い浮かべるでしょうか?まず間違いなく三ツ矢サイダーの炭酸ジュースだと思います。アメリカでは、クラフトビールブームは一旦落ち着いてきており、ここ数年ではサイダーが盛り上がっていると聞きます。ここで言う「サイダー」とは、リンゴやブドウなどの皮についた野生の酵母(※)を使って果肉内の糖を発酵させて作った果実酒のこと。シャンパンとよく似た、飲みやすく果物の酸味がしっかりある爽やかな飲み口。サイダー専門のブルーパブまで生まれ、日本のチューハイやサワーのような飲まれ方で、女性や若者中心に親しまれています。※現在はビールと同じく培養酵母が主流です。日本では「シードル」というフランス語名が一般的でしょうか。どこの企業か忘れましたが、数年前流行らせようとしましたが結局失敗してしまいました。いうことで、今回はビールではなくシードルです。日本語の商品説明文が見つからなかったので、デビルクラフトさんの開栓エントリのリンクを貼っておきます。クラフトビール&シカゴピザ「ドライ」というシンプルな名前が面白いですね。名前の通り飲み口がドライなのかな。この商品、缶なんですよね。シードルで缶をお目にかかるのはこれが初めてです。アメリカのお酒はどんどん缶に切り替わっていっていますね。スパークリングワインのような泡立つサイダーを想像していましたが、ジョボジョボと注いだのにも関わらず適度な発泡。見た目は白ワインのようです。ワインのような渋みを兼ねた酸味、やや強いキレ。発酵しているせいか甘みはかなり抑えめ。フレッシュな口当たりで後味はスッキリと抜けていきます。甘ったるいサワー系と違って非常に飲みやすく、気持ち良くジャブジャブ飲めてしまうサイダーです。ドライTweet広告を非表示にする関連記事2015-03-05ナガノトレーディングがシエラネバダの正規代理店に今回はいつもの飲みエントリではなく、ニュースです。ビッグフット前回に引き続き、シエラネバダのビールです。