Peek)さんが主宰する、カスタム・フォトグラフィー・ツアー専門の旅行会社。Differently」がキャッチフレーズ。カメラのレッスンを受けながら、シカゴの観光名所を、徒歩と公共交通機関を使って回る。ありがちなスナップショットではなく、地元の人ならではのユニークな視点や、ちょっと自分では思いつかない構図で、楽しみながら写真を学ぶ。シカゴの歴史や特徴もつかめる。料金は156ドルから。1時間半、3時間、半日(5時間)、1日(9時間)など、スケジュールに応じてツアーを組む。Satoループ地区にあるドーナツ屋。平日は午前6時半からあいているので、朝食の時間帯は混んでいる。1個2ドル前後だが、大きめのサイズで食べ甲斐がある。「キャンディード・メープル・ベーコン」や「ピスタチオ・マイヤーレモン」が名物。Popcornwww.garrettpopcorn.comここ数年でいきなり流行りだしたかのようなポップコーン。実はイリノイ州の「公式スナック」として、シカゴでは長く愛されてきた。シカゴ・スタイルといえば、キャラメルとチェダーチーズのミックスのこと。塩味と甘さのバランスがカギになる。ギャレットは、シカゴ生まれのポップコーン屋として成功し、ニューヨークやラスベガス、東京にも店舗がある。Street)なら地元の人しか行かないので、待つことはない。シカゴのオヘア国際空港内にもショップがある。Satoシカゴといえば、ステーキだ。Steakhouse」。「Gibson’s」「Morton’s」などはチェーン店だが、シカゴで始まった。ステーキハウスだらけのシカゴで、ミシガン・アベニューから近くて、落ち着いた雰囲気の中、気軽に肉を味わえる店がここ。贅沢に寝かせたエイジド・ビーフと、和牛の刺身をヒマラヤ・ソルトに乗せて出すアペタイザーなどに人気がある。Satoシカゴのレストラン・シーンを30年以上も支えてリードしてきた、老舗のイタリア料理店。2014年に店内を改装。ジェームズ・ビアード賞にもノミネートされた。オバマ大統領夫妻のお気に入りの店としても知られている。Sato中西部を代表するシェフを輩出しているカレッジ。TV番組「アイアン・シェフ」のホセ・ガーサスや、「トップ・シェフ」に出たビバリー・キムも、ここの卒業生。シェフをめざす若者や、ホスピタリティー産業で働きたい学生など、約1200人が学んでいる。観光客が行くシカゴの中心部からは離れているが、キャンパスのレストランが一般向けに開放されている。サーバーは学生で、チップは奨学金になる仕組み。Sato)ライタープロフィール東京生まれ。経て、1999年、大学院留学のため渡米。黒人史と文化、メディアと人種の問題を研究。含め、アメリカを深く広く取材する。パームスプリングス南カリフォルニアのパームスプリングスが一番にぎわうのは、避寒客が殺到する冬だ。好きなこと美しいものは、私たちを慰めてくれる。揺れる気持ちを静めたい時は、私は好きな1曲を聴く。STEM専攻と大学合否の決め手ニナが通う高校の講堂で、「STEMと大学進学」をテーマにした保護者向けの講演会が開催された。