岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。やって来たのは本町にある「風風ラーメン」さん、北九州市に本社のあるラーメンチェーンさん、全国に34店舗あるようです。入り口は奥まっていますが中は想像以上に広々空間、カウンター席とテーブル席がバランス良く配置されています。12時半頃の訪問で4割程度でしょうか、お一人様なので入り口近くのカウンター席に着きます。注文は「ばりこく味噌(720円)」+ランチセット(200円)、セットは曜日で違い月曜日の今日は「から揚げ2個+おにぎり」になっています。待つこと7~8分で着丼、焦がしにんにくの黒液が味噌スープに浮かんでいます!味噌スープはオーソドックスですが焦がしにんにくと背脂で複雑な味わいに...それでも癖は抑えられており好みの味わいになっています。麺は中サイズ縮れ、黄色の強いツルツル仕様です。具材はコーン・肉そぼろ・もやし・青ネギ・ゆで卵半身、味噌ラーメンらしい内容ですね。セットの鶏からはサイズ小さめですが揚げたて、皮の比率が少し高いように思いました。おにぎりは手作り感のある中サイズ、家庭的な味わいでラーメンにも合いました。研究スタジオ」さん、二号線バイパスと並行する側道沿いですが、裏道になりますので目立たない立地です。店内は横に長い構造、夜は居酒屋営業される当店、大統領チェーンの中では異色だと思います。カウンター席が多いので構造はラーメン店ですね。注文は「唐揚げセット(800円)」、大将が厨房で鶏を揚げてくださいます。待つこと6~7分で配膳、カロリー高そうですが気にしないことにします^^;スープは大統領特有の背脂が浮かんだ豚骨醤油、チェーン店でばらつきありますが当店のはスッキリ仕様で好みのタイプ。麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さです。チャーシューは脂バランスの良い小サイズが4枚、他の具材はシナチク・もやし・ゆで卵半身・青ネギ...チェーン店の中ではトップクラスの出来栄えです。-ω-)ノll鶏からは揚げたてジューシー、一片のサイズが大きく食べ応えあります。ご飯は残念ながら好みの仕上がりではありませんでした。以前は源八ラーメンさんの本店があった場所ですね。駐車場は店舗南側に5台分確保されています。お一人様なので厨房前のカウンター席に着きます。注文はしょうゆラーメン(680円)・半熟煮玉子(100円)、待つこと5~6分で着丼です。店名の入った白い丼、具材も綺麗に配置されています。スープは鶏ガラ醤油、背脂浮かんでいますがすっきりした味わいの中に甘みを感じます。麺は細いストレート、デフォでいい塩梅の硬さです。チャーシューは軟らかく脂のバランスが取れています、厚みもあり好みのタイプ。トッピングの煮玉子はベストの半熟具合、お見事です^^(。外観は仕出し屋さんでしょうか、「はや川」名称の外看板が目立ちます。引き戸を入るとカウンター席が奥に広がります、13時前の訪問で先客なし、手前の席に着きます。注文は基本の「はや川ラーメン(590円)」、女性スタッフさんが慣れた手際で作ってくださいます。5分程で着丼、青ネギがしっかりのっています!。出汁は醤油ベースに魚介+背脂でしょうか、前面に醤油が出て和風味の甘味もしっかりあります、個人的にはもう少しあっさりが好みですが旨味は際立っています。麺は細麺ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは直前にバーナーで炙っています、歯応えあるタイプですね。他の具材は焼き海苔と青ネギ、大きな焼き海苔に麺を少し包んで頂きました^^;(。同僚とランチに訪れたのは大安寺の来来亭さん、県内にも多数ありますがかなり古い店舗さんです。12時40分頃の訪問、満席で10分ほど待ってから入店、お昼時はいつも混み合っています。スープは背脂しっかりの鶏ガラ醤油、見た目ほどしつこくはありません。麺は細ストレート、硬めでお願いしましたがいい塩梅の硬さになっています。チャーシューは薄く軟いタイプが3枚、他の具材はシナチク・青ネギになります。