マリエ関西人が教えるたこ焼きレシピ!粉もソースも家で簡単手作りツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは!マリエです。大阪に住んでいるからという訳ではありませんが、我が家の子供達はたこ焼きが大好き!もちろん自分たちの夜ごはんにも良く食べるし、友達が家に遊びに来た時にもワイワイ言いながら、みんなでたこ焼き器を囲みます。我が家のたこ焼きは、薄力粉(小麦粉)を使って作ります。市販のたこ焼きの粉は使いません。簡単に作れてカリッ、トロ~リで美味しいんです!ソースも家にあるもので、簡単手作り。そのレシピもご紹介しますね。・天かす・具(たこなど)・たこ焼き器に塗るサラダ油<たこ焼き生地の作り方>大きめのボウルに、水、だしの素、卵をよく混ぜ合わせておく。薄力粉を1に加えて混ぜる。(一気に混ぜるのではなく、少しずつ入れて泡だて器で混ぜてください。)醤油、みりんを加えてさらに混ぜ、きざみ青ネギ、みじん切りキャベツも混ぜる。その間、生地は冷蔵庫で寝かせておく。たこ焼き器全体に油をしっかりひき、たこ焼き器が十分温まったら、天かすと具を入れた後、生地をあふれそうなくらい流し入れる。(焼く時にボウルの中で粉とキャベツと青ネギが沈んでいたら、再度まぜてください)あとは、くるくる回しながらしっかり焼くだけで、美味しいたこ焼きの出来上がり!たこ焼きを自宅で作る時のポイントを伝授!<ポイント>具の用意をしている間、生地を冷蔵庫で寝かしておくとgoodですよ!粉と水分が馴染んで、滑らかになります。我が家は、たこ焼き器に油を塗る「ハケ(油引き)」や、たこ焼きをひっくり返す「千枚通し」は使用していません。油がついたハケは洗いにくいですし、千枚通しを使用しないのは、たこ焼き器の鉄板がテフロン加工なので傷がつきそうだからです。なると、何を使っているの?ですよね。何で代用しているかというと、ハケ(油引き)は「割りばし&クッキングペーパー」、千枚通しは「竹串」です。問題なく使えますよ!割りばしに、たこ焼き器のくぼみのサイズになるようにクッキングペーパーをぐるぐる巻き付けて下さい。巻き付けた上の方(たこ焼き器に当たらないあたり)を輪ゴムでしばって、固定。これで完成です!油は深めのお皿に入れておき、新しいたこ焼きを作るたびに、割りばしのハケでしっかり塗ってくださいね。たこ焼きソースのレシピと作り方は?たこ焼きの時は、我が家はいつもこのソース!必要なだけ手作りします。小さじ1これを全部まぜるだけで出来上がり!我が家は常備しているウスターとトンカツソースで作っていますが、中濃ソース60ccでも大丈夫です^^簡単に、家にあるもので出来るのでオススメです。お好み焼きにも使えますよ!まとめいかがでしたか?我が家の子供達が大好きな、たこ焼きレシピです。生地もソースも特別な材料は必要ありません。自宅にあるもので美味しいたこ焼きが出来ます。一度お試しくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るたこ焼き器で作る美味しいスイーツ!簡単レシピ3つをご紹介します大阪の小学生が大好きな遊び場所は?オススメのスポット3つプロフィールこんにちは、マリエです。忙しい主婦の毎日の暮らしに、少しでも“「楽しさ」と「豊かさ」”をプラスできたら・・・と、このブログを運営しています。