BATON」、ネクタイブランド「giraffe」、ファミリーレストラン「100本のスプーン」などを運営するスマイルズの新業態ブランド。山登り」と、これまた不思議なネーミングです。SIXの地下はお弁当を販売している店舗は少な目です。こことお隣ぐらいかなーそのコンセプトは「“冷たいけど温かい”お弁当を。「海の幸」「山の幸」「畑の幸」を堪能できる海苔弁当3種類を軸に、お惣菜も販売する店舗です。こちらがその3つのお弁当です。海苔弁の主役である海苔には、佐賀県産の有明海苔を使用。生産される上位1%の海苔。「青まぜ」をチョイス。海苔」と惚れ込んだ海苔に自家製割りじょうゆを塗り、箸だけですっとご飯が切れるようになっているそうです。お米は秋田県内陸北部に位置する北秋田市阿仁地区で栽培されているあきたこまち。山に囲まれた北秋田の棚田で作られたお米と海苔が今回のお弁当の基本となっています。海」は、築地市場から直接買い付ける鮭を使用。そこにお弁当箱の対角線以上の長さの「ちくわの磯部揚げ」、あえて少し焦げ目をつけてある卵焼きなどが詰め込まれています。