シュクレ・シュクランシュクレはフランス語で「甘い・砂糖味の...」という意味で、シュクランはアラビア語で「ありがとう」の意味です。安心・安全な卵や国内小麦、よつばバターを使用したフランス菓子やトルコのお菓子をお届けします。新しいお菓子たち今日も暖かい一日でしたね。いつもいつもありがとうございます。先週、ペチカ堂さんに納品しました、トルコのお菓子「バクラバ」。おかげさまで、週末のうちに完売いたしました。噛みしめると、シロップの甘さの中に、バターとナッツの風味が広がる。新しいお菓子のご紹介のタイミングを逃しており、失礼しました。いつもの「ケーク」に「チョコレート」味が加わりました。チョコレート好きの方は、ぜひお試しくださいね。薔薇の形の「みそマドレーヌ」。使っているおみその種類はちがうんです。佐々重さんでしか買えないおみそなんで、震災後買えなくてどうしようかと思いました。本日から営業を始めたようなので、良かったです♪ピンクのリボンが付いているのが、シューケット。小さなシュー生地にあられ糖をまぶしてあります。食べ始めるととまらないのですが、表面のお砂糖が溶けやすいのが困りもの。今週から、袋の中にシリカゲルを入れて、湿気予防策をとってみました~。カップケーキは、キャラメル生地にクルミが入っています。甘すぎないので、ちょっとおなかがすいた時のティータイムにいかがでしょうか?四角い形は、クルミとアーモンドのサブレです。サブレ生地の間に、アーモンドクリームとクルミが挟まれています。した食感をお楽しみください。本日焼きあげたカップケーキです。こちらの生地は、サクサクした食感です。真ん中にラズベリーとチーズクリームが入っています。デリケートなお味なので、お早めにお召し上がりくださいね。明日、ペチカ堂さんに納品します。ペチカ堂さんには、他にもカフェ・サジさん、豆一さん、エピスさん、馥郁さんのお菓子をおいてます。ENTRYプロフィールAuthor:シュクラン♪FC2ブログへようこそ!最新記事おしらせです。(11/10)シュクラン♪:残念。(07/16)みく:残念。