食べ比べ『野菜ソムリエ』のひとり言1先々週のベジフルNEWSにも載せました、マンゴー5種類を贅沢に食べ比べてみました!1フィリピン2タイ3オーストラリア4ブラジル5メキシコの順に・・・。4のブラジルは、未熟で固かったので追熟中です。宮崎産も少量ですが入荷されています。高嶺の花ですが・・・(^^ゞどれも甲乙つけがたい味でしたが、フィリピンは3月4月頃はおススメ時期で、クセも感じず風味良く甘みもバッチリでした。見かけは小さいのですが種が大きいのはちょっと難点かなと感じます。『野菜ソムリエ』のひとり言2先週に引き続き・・・マンゴー食べ比べの感想タイ:バニラアイスに合いそうな、まったりとした甘み。クセはなく風味が良い。口当たりはとてもなめらか。オーストラリア:りんごを思わせる風味と味わいで、漂う香りにそそられる。切るときタイより固く感じた。繊維質が多いのか?少しクセがあり繊維が歯につまる。メキシコ:豊満な香りと濃厚な味。食味は抜群!糖度は17度。4/5に宮崎マンゴー『太陽のたまご』が初入荷!初値は2個入り15,750円に驚きです。日本の裏側!はるばるブラジルからやってきました。果皮は赤と緑のツートン。日当たり具合なのか熟し具合なのか・・・。繊維質でスジっぽさがあります。3月いっぱいで終了予定。王国『宮崎マンゴー』を漂わせます。口当たりも滑らかで、甘み・香りともに申し分ない。いっぺんに”がぶがぶ”食べくらべちゃお~っと。全国的な日照不足で、果菜類(きゅうり・とまと・なす・いちご)に一部影響があるようです。気温の低さに関しては、施設栽培により補える部分がありますが、お日様が照らないと、いちご等は着色が進みにくくなり、また雨が続くと湿度が高くなり病害の心配もされています。2月は太平洋側を中心に、軒並み平年の60%~70%の日照時間と気象庁のデータにありました。羊蹄の男爵、貯蔵物ありますが、一部で芯黒・空洞果が懸念されますので鹿児島・長崎産の新物「デジマ」・「ニシユタカ」他に随時切り替えます。節句を終えて一段落しました。今月いっぱいくらいです。熊本産ハウス物から露地物に切り替りました。ハウス物に比べて表面の皮は固いですが、味は濃厚、糖酸比のバランスも良く糖度15度ありました。ジューシーで香りも良くと糖度は13度ありました。