野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ウインナー・じゃが芋・人参・玉葱を軽く炒めて火を止め、Aを加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったらもう一度火をつけ、Bを加えて一煮立ちさせ、野菜が柔らかくなるまで煮る。器に盛り、素揚げしたピーマン・蓮根を飾る。◆作るときのポイントカレー粉を使用する場合は、しっかり炒めましょう。しょうこ)福岡県糸島市生まれ。クッキングスクールにて6年間料理講師・マネージャーを務める。退職後は、魚のさばき方や魚料理を中心とした料理教室「IZUMI」を主宰し、福岡市・糸島市を中心に活動。親子や子供を対象とした教室も開いている。料理研究家として、TVやラジオに出演。現在、NHK「はっけんTV」第2週火曜日にレギュラー出演。魚さばきとアレンジ料理を紹介する「おさかなバンザイ」コーナーの講師を務める。シティ情報ふくおかにて「佐藤彰子の地肴レシピ」連載中。食育活動も行っている。やますえお電話でのご注文やお問合わせは下記ダイヤルにて受付致します。直売店と取扱店情報スタッフ紹介お問合せ会社概要ごあいさつ会社概要オンラインショップ。