Linkこんにちは!COCOです!今回はタピオカミルクティー発祥のお店、『春水堂(チュンスイタン)』のご案内です。こちらのお店は元々台湾で生まれました。日本国内ではまだ12店舗ほどですが1983年に創業して以来台湾国内だけでも45店舗を展開しているので『チェーン店』のカテゴリーに入れました。2013年に日本進出第1号店として代官山店がオープンしてからとゆうもの、いつも賑わっていて一回でも行かれた方は分かると思いますが高級なお茶屋さんて感じでとてもあの可愛らしいビジュアルのタピオカの店とは思えません(笑)全国どこのカフェでもメニューに載っていることが多いタピオカドリンクですが、春水堂は会社独自の制度で『お茶マイスター』の資格に合格した社員しかお客様に商品を提供することは許されません。茶葉の専門知識を持ち、天気に合わせてお茶の仕込みをするそうです。このこだわりこそが世界中に名前を広め、快進撃を続ける要因なんですね。それでは【タピオカミルクティー】と【タピオカフルーツ豆花】のご紹介です。どちらかを頂きましょう。中国茶を入れる素敵な鉄瓶で出て来ます。とも本場のお茶の味と香りを堪能してもらってスッキリ香り高い烏龍茶の後でいよいよタピオカミルクティー。甘すぎず芳醇なお茶の香りがしてミルクも程よく丁度いい塩梅で何とも贅沢な味わいですが意外に安いから驚きです。店員さんに茶葉の事など質問しながらちょっと旅行した気分にもなります。個人的にこれ大好きで日本のおぼろ豆腐のような・・・でも、もっちりとした不思議な食感なんですけど食べたいときに探すと意外にこれを出してくれるお店は無くて、それも台湾発祥のスイーツを台湾発祥のお店で食べれる機会は東京でも少ないです。ゆう事で、立て続けに悩むことなく【タピオカフルーツ豆花】を注文して楽しみにしていた豆花の上にイチゴ・マンゴー・小豆・タピオカが乗っているのを確認。700円お店の雰囲気ショッピングモールの店舗はこじんまりとした所もありますが、やはり代官山店に足を運んで頂きたいです。コンクリート打ちっぱなしの外観に贅沢な白木の大きなガラス引き戸で日本の和と台湾のシノワズリーなインテリアが融合していて客層は女性が多いです。まとめ全店大人な雰囲気漂うお店です。台湾ヌードルもたくさんあるんですよ!何時間も腰を据えて・・・とゆう店作りではありませんがいつものカフェは飽きたかなって時に純粋にお茶を味わいに行って下さい。あなたの辞書に『お茶』が載るかもです。MECOCO~40代後半でアフィリエイトに挑戦!気になった事をジャンルを問わず記事にしていきます。