めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。【レシピ】ホットケーキミックスで簡単おいもクッキー☆ふわふわ食べ応え♪2016年10月12日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。今日のおやつに作りました。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださって、ありがとうございます。今日のおやつに作りました。約24個(4人分・20分)ホットケーキミックス(HM)・・・100gさつまいも(加熱したもの)・・・100g(正味)無塩バター・・・50gグラニュー糖・・・10~20g牛乳・・・30mlココナッツファイン・・・5g※さつまいもの甘さがもの足りないとき、グラニュー糖を足すようにしてくださいませ。今回は10gで作りました。※加熱したさつまいもとは、焼き芋やふかした芋のことです。無塩バターをレンジにかけてトロリと溶かし、さつまいもとグラニュー糖を加えて、泡立て器でくるぐると混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えながら混ぜます。天板にひとさじずつ並べて、上にココナッツファインをのせます。弾力のある焼き上がりは、食べ応えがあります。ハルくんとパパが特に気に入ってくれました。秋は、おいもほりの季節。あったら、自分たちで掘り起こした自然の恵みでおやつを作ってみるのも楽しそうです。今回は、写真にある焼き芋で作りました。▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweetめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。