ホームベーカリーで、こね→発酵とやりましたが、発酵が終わっても生地がネチャネチ...発酵し過ぎ?HBで一時発酵した生地を室温で放置したらしぼんでしまい、焼いても膨らみませんでした。(12)ごく稀に(?)二次発酵をしないパンを見かけます。米粉オンリーのパンではなくて。(16)パン屋で働き始めたものです。(4)中学三年生です。(10)この時期、はっさくを使ってオレンジピールを作ります。好きなアイス🍨教えてください。