ねぎぬた新鮮な長ねぎ、京都味噌から造った秘伝のぬた味噌で仕上げました。しそわかめくきわかめにしその実をまぶした人気の一品です。歯ごたえがポイントです。きんぴら強火で歯ごたえ良く仕上げました。創業以来の手法で炊きました。梅コロッケホクホクのじゃがいもの真ん中に、小田原梅干の梅肉が。田中屋のオリジナル商品です。年輪を重ねた秘伝のタレに生姜を加えて煮込みました。牛ごぼう弁当ごぼうと玉ねぎ、そして総州牛を白いご飯の上に乗せました。酒粕とわさびの風味が豊かに香ります。海老入り春雨サラダさっぱりとした春雨に海老、各種野菜をトッピングしました。いかあられ国産のスルメイカから、昔ながら製法で炊き上げています。