食からはじまる、笑顔のある暮らし。都内に一見さんお断りの日本酒の名店があることをご存知でしょうか。知る人ぞ知る「つくしのこ(つくしの子)」は、日本酒の品揃え700種類以上。料理も旨く、コスパだって高い。紹介者を見つけたら、ぜひとも行ってほしい名店です。2015年9月に閉店。現在は「鎮守の森」と名前を変え、日本酒とコース料理のマリアージュを楽しめる会員制バーとして営業しています。公式サイトでは冒頭からさっそく以下の案内。一見の方からの御予約は受け付けてません。紹介者の方と一緒に御来店ください。予約無しでの御入店はできません。ルールだってしっかり守りましょう。日本酒呑まない、香水、蘊蓄(うんちく)はもってのほか!■下記に該当する方のご入店(または次回以降のご予約)はご遠慮いただいております。www.shutoan.comつまり、日本酒が好きで、まわりに配慮できない奴は来なくていいよ、って事ですね。そんなワクワクするような「酒徒庵(しゅとあん)」さんですが、どんなお店なのでしょうか。裏手の角を曲がったすぐにあります。表向きから日本酒専門という暖簾。外観からもこだわりが伝わってきますよね。日本酒と干物と牡蠣『酒徒庵』というだけあって、日本酒と牡蠣はもちろんの事なんですが、日本酒の肴のクオリティが高いのも人気のひとつ。出典:gaff.gurunavi.jp日本酒と干物と牡蠣『酒徒庵』と言うくらいですから、肴はまずは牡蠣からいきましょう。牡蠣メニューにはいろんな産地の牡蠣が並んでいます。この方の、この写真のコメント、、どんなものか食べてみたい!↓anglesea_arms「鯖の燻製」なるもの。正直なところ、カキがかすんでしまうくらいおいしかった。燻製なので表面にはスモークしたチップの香りがほどよくついていて、身はどういうわけかチーズのような濃厚なコクとなめらかさがあって、目をつぶって食べたらみんなスモークしたチーズだと勘違いすると思う。魚じゃないじゃん、というとそうでもない。青魚の臭みは全くなく、香り、食感はチーズみたいなんだけど、でもやっぱり魚。これは初めて食べた味。40も近くなってくると、それなりにいろいろなものを食べているので、新しい何かを食べて感動するってことが最近はあまりなくなってきたけど、久しぶりに感動した。いうか、お酒に合わないわけがない!anglesea_arms牡蠣の旨みとチーズ、あおさの風味をたっぷり感じられるリゾット。それともそうですね、100種類はあってもいいんじゃないかな?(これだけあっても多いけど)実は、700種類以上!!!信頼できる業者や全国の蔵元から直送した日本酒を、なんと約700種類も揃えている。ここでしか呑むことができないお酒も、試し呑みもできちゃいます。お酒は余り好きでないのですが、これは美味しいお酒を見つけましたねぇ。直詰純米吟醸生」は現在東京では酒徒庵さんだけが仕入れているのだとか。sobajin.toured.jp続けて鍋島をリクエスト。したら出てくる出てくる・・・。あっという間に目の前に7本が並べられてしまいました。(しゅとあん)、どうにか紹介者を見つけてお伺いさせて頂きたいお店ですね。(つくしの子)実は、こちらのお店、住所すら非公開なのです。続いては、ホームページがないので、酒徒庵さんより情報が少ない「つくしのこ(つくしの子)」さんです。私も何度か前を通ったことはありますが、ここに?!と思うくらい入り口が普通じゃないです(笑)・外観お店入口(外灯も無く暖簾も出ておらず、完全に静まり返っています)さて、「つくしのこ」どんなお店なのでしょうか。・店内すっきりした外観とは裏腹に店内は、完全なる和テイストで天井も高く少し開放感があるようです。席に座ると、お料理は勝手に出てくるシステムです。turehana.exblog.jpちょっと言い過ぎましたね。料理はすべて”おまかせ”になるらしいです。こちらは冬バージョンの料理。好き^^お酒と相性ばっちりな料理が次々と運ばれて、、yusakai88刺し盛。寒ブリ、ヒラメ、マグロの脳天、トロ、タコ。美味いに決まってる!煮物も2種、登場しその後に出てくるものが個人的にはとてもびっくりしました。鴨は柔らかいけどしっかりと歯応えがある。出汁が最高!これは、お料理だけでも堪能したいくらいですね。いのししの肉はまるでバラ肉のよう。それでいて、全く臭みなし!さらに、しめのうどん!もう行きたくてたまりませんね。※画像はイメージです。食べてばかりではいけません。そうそう、お酒を呑まないと始まらない。・日本酒やはり、「つくしのこ」さんの品揃えも皆さんの口コミから伝わってきます。ここ『つくしのこ』は東京で日本酒を扱う飲み屋の中でもおそらく1,2位の品揃えだと思う。blogs.yahoo.co.jp間違いなく先ほどご紹介した「酒徒庵」とのコンビなんでしょう(笑)korokumi07こだわりは日本酒の貯蔵法にあり。良い冷え具合で、最初の一杯なんかは、まさに「ぐびぐびっ」と音を立てて飲んでしまうことでしょう~。www.lohasclub.netなんと、、私もぐびぐび呑みたいですよ。※画像はイメージです。日本酒を呑むときに欠かせないのが「仕込み水」。「つくしのこ」さんは仕込み水にもこだわりあるみたいです。www.lohasclub.net胃にもお財布にも優しい。噂には聞いていましたが、予想を遥かに超えるほどの日本酒の品揃え。驚くべきなのはどれだけ種類を試しても食事込みで¥5000のみという。これは日本酒Loverにはたまらないお店になるはずです。riocario.exblog.jpそして、人柄がいい。お店を出るときに、お母さんと少しお話をしたら、蔵元さんや地方の酒屋さんに足を運ぶそうです。この日も地方の蔵元の方が独りでいらっしゃってました。この5連休も、島根から東京へいらっしゃる酒屋さんの観光にお付き合いするそうです。お人柄のとても良いお母さんと息子のとおるさん。最後に心とお腹が暖かくなりました。inaho-no-tabi.cocolog-nifty.comつくしのこ(つくしの子)店舗データごめんなさい。MAPを添付しておいたので、それをたよりにお願いします。東京都目黒区東山3丁目1−11以上、いかがでしたか。どなたかご紹介して頂ける方がいらっしゃいましたら、私にも連絡お願いします。(切実)この記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。