今日は暑い日差しがまるで真夏ですね。今日は仕事が捗りました(多分)新入荷ワインを紹介しますね蒸留酒ですけど。マール・ド・ブルゴーニュNV珍しいてんちょ、ヴォギュエのマールって現物見たのは、これが初めてですこれまで、フィーヌを見る機会は何度もあったんですが、マールもやっぱりちゃんとあるのね、と。輸入元の営業さんも業界に長くいるのに、初めて扱いました、と言っていた。↓ブルゴーニュでは、フィーヌもマールもAOCに認定されていますフィーヌとは、所謂「ブランデー」の事です。フランス法的にはブランデーは、「オー・ド・ヴィー・ド・ヴァン」という括りなのですが、地方ではフィーヌという呼び名を使いますブルゴーニュもその一つなのです。マールはグラッパ同様、ワインを作った後のブドウの搾りかすを蒸留したものです。独特の風味がありますが。|Seesaaブログ。