イライラストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(前編)3月に入り卒業や転勤の多い季節になりました。新しい環境ではストレスが溜まりがちになりますね。そこで前編では、ストレスがかかった時にどんな栄養素を摂取した方がよいのかをお伝えします。▽この記事は前編・後編がありますストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(前編)ストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(後編)そもそもストレスって何?ストレスとは外の刺激によってゆがみが生じた状態のことを言います。ストレスの要因となるものをストレッサーと呼びます。ストレッサーには仕事や人間関係の悩みなどの心理的なもの以外に、暑さや寒さなどの物理的な要因も含まれます。ストレッサーによって引き起こされる体の様々な変化をストレス反応と呼びます。ストレスがかかると、イライラしたり頭痛やお腹の調子が悪くなったりするのはストレス反応の為です。HPストレスがかかった時に摂るべき栄養素・食品とは?ストレスは食べ物で軽減することは残念ながらできません。ストレスにより必要量が高まる栄養素もあり、意識して摂ることはとても重要です。ストレスはお腹の調子が悪くなったり、便秘になったりと消化器のトラブルを引き起こすことが多い為、トラブルに対応した食事がポイントになります。タンパク質ストレスがかかると、体内のタンパク質の分解が通常よりも活発に行われます。ビタミンB1、B2ストレスがかかると防御反応が起こり、副腎という場所からのホルモンの分泌が活発になります。このホルモンによりビタミンB1とビタミンB2が消耗されてしまいます。ビタミンB1、B2は共に水に溶けやすく体内にとどめておくことができない為、毎日摂取することが必要です。ビタミンB1は玄米や発芽米、豚肉、うなぎに、ビタミンB2はレバーやうなぎ、乳製品、納豆に多く含まれています。ビタミンCビタミンCも副腎から分泌されるホルモンにより消耗されてしまうビタミンです。こちらも水に溶けやすい為、毎日しっかりと摂取することが大切です。パプリカ、キウイ、柿、モロヘイヤなどに多く含まれています。カルシウム、マグネシウムストレスがかかると、カルシウムやマグネシウムの尿への排出が高まります。その為普段より意識して摂取することが大切です。カルシウムはチーズなどの乳製品、小魚、モロヘイヤに、マグネシウムはしらす、油揚げ、納豆、あさりなどに多く含まれています。ビタミンAストレスがかかると、風邪などを予防する免疫機能が衰えてしまいます。その為、免疫機能アップが期待できる栄養素を摂ることが重要です。ビタミンAは、免疫機能に重要な役割を果たす粘膜を作る際に必要なビタミンです。ビタミンAをしっかりと摂ることで、粘膜がしっかりと作られ、免疫力アップが期待できます。乳製品、うなぎ、卵、緑黄色野菜に多く含まれています。不溶性食物繊維ストレスがかかると腸の働きが弱まり、便秘になってしまうことがあります。そんな時におすすめなのが不溶性食物繊維です。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。不溶性食物繊維は水に溶けない為、水を吸収して膨らみ腸の運動を活発にして便秘を予防する働きがあります。インゲン豆、おから、納豆、アーモンドなどに多く含まれています。明日の「ストレスの食事」後編では、ストレスがかかった時に特にオススメの料理と、避けた方がよい食品を解説します。資格取得後、今まで管理栄養士と接点の少ない方との懸け橋になりたいと大手小売業に入社し、店長や商品開発を担当する。その後、より直接的に多くの方に健康に関する情報をお届けするべく独立し、執筆活動や健康相談を行っている。疲労・疲れやすい人の食事対策ライフミール栄養士アクセスランキングストレスに関する人気の記事まだデータがありません。話題のキーワードストレスで話題になっているキーワードまだデータがありません。Twitterを始めました。Instagramを始めました。