2019定番のメニューから外れた食べ方をすると、関東では「邪道」と呼ばれたりします。蕎麦には邪道などというものは、ありません。あるのは限りない可能性です。新しい蕎麦の魅力を探して、オリジナルのメニューを二つ提案します。作りやすいうえに、美味しさも栄養も満点です。<材料・ひとり分>蕎麦・・・・スーパーで販売している生麺タイプの蕎麦を使用。濃縮タイプの蕎麦つゆ、汁用43g(汁の仕上がり300gとして。4分の1枚<作り方>・汁は、お湯6に濃縮蕎麦つゆ1の割合で、作っておきます。(分量は使用する蕎麦つゆの使用説明書を参考にしてください)・ピーマンを細切りにして、ツナを混ぜます。・ごま油を振って、無限ピーマンができました。・麺は大量のお湯で茹でると、美味しくなります。・茹でた蕎麦を冷水で洗い、ぬめりをとります。・その蕎麦を、熱湯にくぐらせて温めてから、器に盛ります。・具材が乗るぐらいの大きさに切った海苔を乗せます。・その上に、無限ピーマンを乗せ、中央に凹みを作ります。・玉子の黄身を中央に乗せ、熱い汁を張って出来上がり。