NOTE2005年に渋谷のランチ日記からスタートしたグルメノートも今ではディナー中心。東京中を飲み干し、食べ歩くレストランBlog。暁星時代の仲間と4人で久しぶりの集まり。キャリア官僚が一人連絡がつかなくなったので、霞ヶ関に問い合わせてからの集まり。ペルー料理とトルコ料理は定期的に食べたくなるのだけれど、今回は少し変化球でウズベキスタン、トルコ、ロシア料理の店へ。八丁堀店と日本橋店の2店展開で訪れたのは日本橋。要予約メニューが多かったので、3品ほど事前にお願いしておいた。メニューでそれぞれどこの国の料理かがわかるようになっている。軽い飲み口だが、後味に不思議なクセがあり好みは分かれるところ。中央アジアの基本サラダ、アチチュクにタコのグヴェチ。グヴェチはトルコ料理。事前に予約しておいたショルバ。想像と違って上品な見た目と味。シャシリク盛り合わせ。スパイスが効いていて酒が進む一品。ウズベキスタンのピラフ。米を肉、スパイス、野菜とブイヨンで煮た料理で、結婚式などのハレの場で大きな鍋で作るものらしい。手打ちの麺を使ったトマトベースの麺料理。見た目はうどんだが、歯ごたえは大きく裏切られる。好き嫌いが分かれそうな一品。最後につまみがてら、トルコ料理定番のメゼの盛り合わせにトルコパン。ティルという羊のタンのハム。ドリンクは、エフェスの後にロシアのビール「バルチカ3」、東ヨーロッパの白ワイン2本を開けて、トルコ名物のラク。アニス風味で水で割ると白濁する有名なスピリッツ。客の前で水を入れるようなパフォーマンスもなく、すでに白濁状態で運ばれてくる。エリアも料理ジャンルもこのブログで初という久しぶりに攻めた夜だったけれど、満足な結果となった。能登美(夜)@本郷ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。趣味:飲み歩き一言:始まりは渋谷でWEBマスターをやっていた頃のランチ日記。週末は美味しい食べ物とお酒を求めて右往左往。いつのまにか、レストランや飲み屋を食べ歩き、飲み歩くグルメブログに。変わり、15年目に突入。人間の体は全身の細胞が約3ヶ月ほどで入れ替わるとか。自分の体を作ってくれる食べ物・飲み物にはそれなりに拘って生きていきたい。いえ、平均寿命の半分が目前に迫っているのに、世の中にはまだ食べていないもの、飲んでいないものが溢れている。いつになったら違いの分かる大人になるのだろう。スコッチ、シェリー、ラム、ブランデー、ウオッカ、テキーラ、焼酎。ワインだけはよく分からない。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。