事務所がある東京都食肉市場は7月23日、8月20日の2日間、楽しくお肉の事柄を学べる「お肉の情報館」を臨時開館します。夏休みだけの特別な開館で、親子でお肉を学び、自由研究にも役立つと人気の企画です。館内には食肉となる牛・豚やその枝肉、内臓の模型、毛皮の展示ほか、食肉市場内での牛・豚の加工、牛・豚の種類などの解説も充実。食肉市場の仕事や食肉になるまでの工程をまとめたビデオも見ることができます。そのほか、パネル解説や使われている道具なども紹介され、食肉と食肉市場の仕事などがわかりやすく紹介されています。展示してある模型で、牛の大きさや枝肉の様子などを実感でき、中でも内臓の実物の重さを体験できる模型は必見です。売り場だけでは目にすることのない食肉のあらゆることが詰まっています。自由研究にも役立つ小冊子もプレゼント。来館すると、記念品があります。クイズに答えると、「市場博士」の認定証が。開館時間は午前10時から午後6時。問い合わせは食肉市場管理課(03-5479-0651、http://www.shijou.metro.tokyo.jp/syokuniku/)へ。牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感リンゴ入り鶏皮なし唐揚げリンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を肉の山本145-0074大田区東嶺町29-9こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。