節約系ミニマリスト0.5スマートフォン用の表示で見る節約系ミニマリスト0.5投資のための節約。節約のためのミニマリズム。節約系ミニマリズムー食スポンサーリンク今週のお題「家で飲む」どうも、喫茶店開業をめざしている節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。今週のお題と絡めて、タピオカミルクティー作りについての記事を一つ。www.rupannzasann.com私は、台湾旅行中は1,2杯はタピオカミルクティーを飲みますわよ。お腹いっぱいになるからたくさん飲みすぎないように気を付けてはいるけどね。そのおいしいタピオカミルクティーを沖縄で飲もう!と思っても、タピオカがぶよぶよでおいしくない店か、値段が高すぎるお店が多い・・・ということで、うちの喫茶店では最高のタピオカミルクティーを提供してみせる!とタピオカの神に誓って、試作を繰り返しているのですが、うまくいきません。その他この商品を含むブログを見るわざわざ台湾で店員おすすめの乾燥タピオカを買ってきたのに・・・なかなか難しい。1時間乾燥タピオカを煮ます。30分くらいだと、中のほうまで火が通らず、中がタピオカ粉のままになります。ちなみに、写真は煮すぎて水がなくなっている図です。1時間煮たあとは冷水で締めて、そのあと黒糖で作った砂糖水に2時間浸します。それをミルクティーというかミルクに入れて試飲しています。タピオカから完成させようと思いますので。飲んでみると、黒糖の特有の臭みがマイナスになっています。黒糖砂糖水を一度温めて馴染ませてから、一度冷やしたものにつけてみるか。タピオカのぷりぷり感がいまいち。コンビニで飲むものに比べたらだいぶおいしいのですけど、お店のぷりぷり感からはあまりにも遠い。遠すぎてめまいがする。www.rupannzasann.com業務スーパーの冷凍タピオカのほうがまだおいしいわ・・・ちなみに6時間漬け込んでみたけど、そうなると表面がぶよぶよしてきて、さらにおいしくなくなった。噂では、乾燥タピオカを先にシロップに6時間つけてから煮るとよいという情報もあったけど、うちの乾燥タピオカはそれをすると6時間の間に形が崩れてしまったよ。日本でぷりぷりのタピオカを安価で出せるお店が少ないわけだ。今度は、乾燥タピオカはあきらめて、タピオカ粉から自分でタピオカを丸めて作り、ゆでてみようと思う。うまいことタピオカを作れるようになれば、ミルクティーはもちろん、カフェオレとかにも入れられるから、飲み物メニュー作りがはかどるのだが。楽しみながら試行錯誤をしていこう。後半年は開業できそうにないしな。個人情報の保護について「http://www.rupannzasann.com」(以下、当サイト)を利用される方は、以下に記載する諸条件に同意したものとみなします。個人情報の収集について利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。お問合せ等、場合によっては、利用者の氏名やメールアドレスなどの個人情報の開示をお願いする事があります。利用者の個人情報を利用者の許可なく、当サイトから第三者へ開示・共有する事はありません。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナーウェブサイ(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトを含めた過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。アクセスして頂き、パーソナライズ広告の掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告における、Cookieの取り扱いについての詳細は、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。当サイトのウェブサーバは、利用者のコンピュータのIPアドレスを自動的に収集・記録しますが、これらは利用者個人を特定するものではありません。当サイトを閲覧し、その内容を参照した事によって何かしらの損害を被った場合でも、当サイト管理者は責任を負いません。当サイトからリンクされた、当サイト以外のウェブサイトの内容やサービスに関して、当サイトの個人情報の保護についての諸条件は適用されません。当サイト以外のウェブサイトの内容及び、個人情報の保護に関しても、当サイト管理者は責任を負いません。読者になる@rupannzasannをフォローはてなブログをはじめよう!rupannzasannさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。