注目企業(店舗)の採用担当者にインタビューしております。飲食のお仕事を探していらっしゃる方には大変参考になる内容ですので是非ご覧ください。キャリア料理人歴22年キッカケカウンターの寿司屋に初めて行き感動マイブーム食べ歩き。かんび」ってどんなお店?まだ新しい店ですが、有り難いことに常連のお客様は増えてきています。先日は、県外から旅行でいらっしゃった初めてのお客様に、「福岡で美味しい店を知人に聞いたところ、ここを勧められた」と仰っていただきました。このように人から人、そして初めてのお客様が2度目、3度目とご来店くださるような店創りを続けていきたいですね。面接前にやっておいた方がいいことは?必ずとは言いませんが、もしできるなら事前にお客様として食べに来てほしいですね。未経験の方は、寿司店での働き方を想像するのが難しいかと思います。味やサービス、店の雰囲気を実際に感じて、ご自身が働く姿をイメージしてみてください。当日の服装について普段着でお越しいただいて大丈夫です。汚れた靴や服ではないか、髪の毛が不潔ではないかなど、清潔感があるかは必ずチェックしています。飲食業で働くにあたり、基本中の基本のことです。いった当たり前のことを心得ているか見ていますね。面接時、樋渡さん自身が気を付けていることは?面接官と言えども、ヒゲをきちんと剃ったり身なりを整えてから面接に臨むのは、当たり前のことだと思っています。応募者に清潔感を望むなら、まずは自分から。こちらがだらしない姿だと説得力がないですよね。お互いのことを何も知らない初対面だからこそ、第一印象には気を付けています。会員登録をすると、毎回の応募がとってもカンタン!応募のやり取り、プレ応募、お気に入り、「スカウトサービス」、希望求人メールなど便利な機能がご利用いただけます。転職相談窓口にご相談ください。