「おいしい」にこだわるカフェのスペシャリストを目指す。2年間を通して調理と製菓を両方学びます。卒業時には全員が試験免除で調理師の国家資格を取得。カフェはもちろん、多様なメニューを手掛ける機会の多いホテルやウェディング施設など、就職先の選択肢がぐんと広がります。他多数カフェに必要なものはオリジナリティとバリエーション。たくさんの分野のレシピを学ぶことで、ジャンルを越えたメニューをつくれるチカラが身につきます。