一度スタンプしてください。各大さじ1☆中華だし、ナンプラー、しょうゆ各小さじ1☆にんにく(すりおろし、チューブでも)小さじ1/2お料理する上で知っていただきたいことタイの屋台グルメ「パッタイ」を手軽に。麺(タイビーフン)の戻し方がポイント。これだとべちゃっとならず、失敗知らずです。作り方1タイビーフンは水に1~2時間ほど浸して戻す。水に浸したまま、冷蔵庫に入れて6~8時間かけて戻してもOK(前夜に冷蔵庫に入れておけば、朝食に食べられます。2豚肉は食べやすく細切り。にらは4~5センチ幅に切る。☆の材料を合わせておく。3卵を溶いて塩コショウ少々(分量外)を混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒める。混ぜ、半熟状になったら一旦取り出しておく。4同じフライパンで(必要に応じて油を足してください)、豚肉を炒める。5豚肉の色が変わったら、もやしとにらも加えてさっと炒め合わせる。6ビーフンはざるに上げて水を切り、フライパンに投入。☆の材料も加え、混ぜながら水分を飛ばす。最後に卵をフライパンに戻し、塩コショウ(分量外)で味を調えたら完成!7メイン写真はピーナツ(1人10粒くらい)を刻んで加えています。うちでは入れずに作ることも多いので、材料欄からは省きましたが、お好みで加えてくださいね。8現地で食べるとこんな感じ。ちなみにタイ・バンコクのカオサン通りの屋台です。92014/08/21今日のPickupレシピに取り上げていただきました。ありがとうございます!102015ブティック社刊「楽天レシピの大人気おかず120」の「おすすめ各国料理」でご紹介いただきました。ありがとうございます!きっかけ以前によく泊まったカオサン通り。その時の思い出の味を日本で手に入る材料で作っています。おいしくなるコツタイビーフンがなければ、普通のビーフンでも。急ぐ場合はぬるま湯に浸けて20分でも。水で戻した方が失敗が少ないです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。2件(2人)2017.02.06ニラと小エビがなくて、人参とキャベツをIN★とても美味しかったです。愛理紗いいね返事が遅れたうえ、定型文でごめんなさい。作ってくれて嬉しいです♪よければまた作ってくださいね。愛理紗さん、ありがとうございます!お返事を見る2016.09.12お肉増量で作りました。ビーフン炒めは乙女の頃からの大好物!香ばしい干しエビがいい仕事をしてとっても美味しかったです♡ご馳走さま(*^^*)nori-nokoいいねお肉増量おいしそう♪ううん、nokoちゃんは今でも純情可憐な乙女です!(←すりごま勝手に増量中。13:55YAMATさん、こんにちは~つくったよレポートありがとうございました!毎日暑くて冷たい麺類を私もよく食べています(^.^)そして室内熱中症のご心配もありがとうございます笑。́艸`)なるほどね~よく思いつくなあ~と♪やっぱり純粋なお子様には受け入れられないのかもしれませんね。21:57楽天レシピスタッフ様いつもお世話になっております。ご連絡ありがとうございます。Pickupレシピでの紹介、嬉しく思います。19:06こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。