馬スモークタンのアヒージョと迷ったがこちらで正解だったと思う。馬肉とアボカドのタルタル。アボガドがアクセントとなっており、飽きることなく食べられる。銀座にて12月誕生日仲間たちと結婚のお祝いなども兼ねての飲み。ビルの1階にある案内板には8階と9階に店名が連なっているが、エレベーターに乗ると8階のボタンは押せないため9階へと上がる。エレベーターを降りるとそっけないフロントがあり予約名を告げると、脇の鉄扉を開けて8階へ降りるよう指示される。面持ちで下に降りると、意外なほど広い空間が広がっていた。照明は落とし気味で、高い天井にはプロジェクションマッピングが映し出されている。客層はもっぱら女性の比率が高く、どうやらおっさんずラブのロケ地として利用されたとの事。幸いなことに女子2名と訪問したので場違いな存在にならずに済んだ。注文はテーブルにあるタブレットを使う形式で店員を呼ぶ手間が掛からない点は良い。メニューはフード、ドリンク共にそれ程バリエーションがなく、目を引かれるような面白いものもなく無難なラインナップ。フォカッチャがなかなか美味しくカマンベールと蜂蜜、オリーブオイルとの相性が抜群。銀座の東急プラザに入っている金目鯛の専門店へ。相変わらず人の入りの少ないながらもレストランだけが奮闘している商業施設。尾崎牛の焼肉ひむかに訪問して以来。店舗は比較的小さ目で入口を入ると目の前にカウンター、左右にテーブル席が配置されている。雰囲気は比較的賑やかで静かな和食店というよりも活気のある居酒屋風。お通しは揚げ出し豆腐。塩気の多い鰹のよく効いた出汁。造りは金目の湯霜に鮪、そしてクエ。クエには嬉しい皮の素揚げ付き。最近はクエを出す店が増えたような気がする。ビールの後の2杯目は陸奥八仙。華吹雪という米の純米生原酒。最近は吟醸香が鼻に突くようになってしまったので、それほど削っていないものを選ぶ事が多い。日本酒の品揃えが豊富でメニューに味のマッピングも載っているため知らない銘柄でも頼みやすい。1合刻みではなくグラスでも頼めるのがうれしい。ちなみに店名から焼酎の店をイメージしがちだが焼酎の品揃えはそれ程でもない。こちらの店が商標登録しているという海おでんの5種盛り。非常に変わっていて浅利を使っているとの事。おでんの具材を選ぶ出汁でややもすると生臭さを感じてしまいそうな難しい味。3杯目に宮寒梅のおりがらみ。かすかな発泡感を楽しみながら、のどぐろの塩焼き。メインのしゃぶしゃぶは金目とクエ。自分の中ではNo1の焼肉屋だと思っているなか田へ味の記憶を確認する意味合いも込めて15年ぶりに訪問。相変わらず外苑西通り、青山墓地沿いにひっそりと佇んでいる。通されたのは以前と同じ奥の個室。前回はアラカルトだったような気がするが、今回はコースにて。