無駄なくおいしく食べきるTweetシェアまずは塩しましょう。読みをする※電子書籍ストアBOOK☆WALKERへ移動します。試し読みをする※電子書籍ストアBOOK☆WALKERへ移動します。旬のなすやきゅうりなど、袋にたっぷり入った野菜。特売で何枚も入った鶏肉や、かたまりの豚肉など。買ったはいいけど使い切れない食材は、「塩して保存」してみましょう。それだけで食材が長持ちし、おいしく食べきれるようになるのです。その塩が味付けになるので、難しい味付けなしで料理が完成します。エスニックとどのタイプの料理にもアレンジが可能というメリットも。本書では、長らくその方法で作りおきをしている著者の、研究しつくした塩の分量を丁寧に解説。塩した食材のアレンジレシピも数多く紹介します。料理が楽しくなることうけあい。自分をほめたくなる、新しい習慣を提案します。電子版あり俺か、俺以外か。電子版ありまずは塩しましょう。無駄なくおいしく食べきるまずは塩しましょう。マキ電子版あり整える、調(ととの)える。料理、掃除・片づけも少しずつ整える、調(ととの)える。