返品についての詳細はこちら人気ナンバー1!ミンク鯨の末広!長崎ではお正月の席、ハレの席で鯨ベーコンと共に頂く、鯨すえひろ。全国1位の個人の鯨肉消費量を誇る長崎県で、シェア50%以上の日野商店の鯨肉を全国にお届けいたします。冷凍技術が発達した現代は、鯨を捕獲すると船の上で即凍結!その鮮度が良い鯨を仕入れ、職人がひとつずつ目利きで原料を選別してカットし、炊き上げました。すえひろは若い鯨の畝須から作るので柔らかく仕上がります。鯨ベーコンと似てはいますが、こちらは塩蔵ではなく水煮しているので塩気は薄く、脂っぽさも無いので人気が高い一品です。<当日食べる場合>ブロックは常温、または冷蔵庫で半解凍して食べる分だけ切り分けます。スライスは、常温、または自然解凍後お召し上がりください。※前日からチルド室に入れて解凍でもOKです。自然解凍後、ブロックはお好みの厚さにスライスしかけポン酢、からし酢味噌を付けてお召し上がりください。スライスは解凍後、そのままお召し上がり頂けます。商品説明ヒゲ鯨類の畝須(うねす)を水煮して作りました。長崎のおめでたい席にはベーコンと並んで欠かせないものです。鯨ベーコンと形状が似ていますが、味はベーコンより脂っぽくなくあっさりしてシャキシャキと歯ごたえがあります。★畝須というのは、下あごから腹にかけての部分で、畑の畝のような計上から呼ばれ、末広、ベーコン、湯かけ鯨、塩くじら等に加工されます●塩分控えめで薄味で作っております。※下図の部位名をクリックすると、その部位の関連ページ、商品ページをご覧いただけます。畝須(うねす)、畝(うね)=鯨ベーコン、末広(すえひろ)、湯かけくじら、塩くじら(切り畝)に使われてます。(前払い)・代引き手数料は1万円未満は330円です。■返品交換について(返品・交換について)商品の性質上、お客様のご都合による返品はお受けいたしかねます。原則、返品はできませんのでご了承ください。お客様都合のご返品の場合はご容赦ください。当社負担とさせていただきます。■配送時間についてヤマト運輸でお届けします。ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。■納期について銀行振込・コンビニ決済の場合、ご入金確認日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。カード・代引決済の場合、ご注文日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。当店までお問い合わせください。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。鯨のイタリアン料理、サラダ、パスタくじらお刺身を作る鯨カツ・鯨竜田揚げ(揚げるだけ)鯨はりはり鍋・鯨すきやき・鯨しゃぶしゃぶグループ2月のSALE!くじら日和お誕生日ギフトセットFAXでのご注文はこちら注文用紙をダウンロードしてFAX:095-850-4301なお、FAX・電話注文でお支払い方法はクレジットカードご使用できません。前払いの銀行振込か、代金引換となります。日は、お電話対応、メールのお問い合わせのお返事等ができません。お電話のお問い合わせは以下の時間帯にお願いいたします。くじら料理をナビゲートしてます。