旨いですが気に入ったのは「舌」。見た目はかなりアレなので画像は無し。最初は昆虫かと思いましたが、ベロから気管にかけて、コリリとして旨いのです。鶏肉と調味料(日本でいえば漢方)を器ごと蒸した澄んだスープが美味しいのです。朝は粥よりも豆乳がポピュラーみたいです。左のは豆漿という豆乳を軽く凝固させたものです。豆腐好き(私)にたまらないのは言うまでもありません。系ばかり紹介してますが、小籠包に蒸餃子、ごはんにひき肉や鶏肉を炒めたのをぶっかけたのや台湾風おにぎり、粽、肉、野菜炒め、高級レストランから屋台まで、もう何でもあって食道楽にとっては楽しいやら、食べ過ぎで苦しいやらでもう大変なのです。今回の旅行で一番だったのはこれ。初日から歩き疲れて、ひと休みしようと何気なく入ったお茶屋さん、茶芸館というらしいですが、そこで淹れ方を教えてもらって飲んだ烏龍茶の美味いこと。ひとくちで飲み干してしまうくらいの小さな茶碗から口に入れたとたんに、鼻へひろがる花のような香りと舌に残る柔らかいお茶のコク。これまでもそれなりの値段がする烏龍茶を買って飲んだことはありましたが、それらとはまったく別物。ほんとうに突然のごとく、お茶好きになってしまいました。外は竹下通りもびっくりのすごい人。そんな中にあった茶芸館。外の雑踏がうそのような静けさです。開いた窓からは冷たい風が入ってきますが、すぐ脇で鉄瓶の湯が沸く幽かな音と湯気、そして炭火のほのかな暖かさが柔らかく伝わってくるのが心地よく感じられます。遠くに海を見下ろして、故郷の長崎にもなんとなく似ています。台湾といえども1月は寒いのですが、そんな中で炭火のわずかな暖かさだけを頼りに過ごす時間が豊かに感じられるのは、香りがいいお茶のおかげだと思います。台湾のお茶がこんなに素晴らしいものだとは知りませんでした。忙しい日常ではなかなかこんなゆったり時間を過ごすのは難しいと思いますが、少しでもこういう時間を持てたら幸せです。今回の旅行の一番の収穫は、そんなことを教えてくれた「台湾茶」でした。この次はぜひ波乗りとお茶を楽しむ台湾旅行を計画してみようと思います。お茶、買ってきました。茶器を手に入れて楽しもうと思います。ふもとにある忍野村(おしのむら)というところへ行ってきました。忍野村は富士山の北東部に位置していて、富士山の伏流水が湧き出す忍野八海という湧水池群とかやぶき屋根の古い民家が点在する静かな村です。行動を起こしてみれば近いもので、自宅から中央道に乗って法定速度+10kmでのんびり走って1時間半で到着してしまいます。早朝に下道で海へ行くのと変わりません(走行距離は長いですが)それでも、いつも走っている裏山トレイルからあ山頂付近しか見えない富士山が目の前に。手前の街並みは、白くて細長いもので有名な富士吉田市。高いところから見下ろすと、どこか懐かしい雰囲気です。列車が近づいてくると踏切が鳴り始め、ホームに着いた列車から降りた人が街の中へ散って行きます。見ていて気が付きました。懐かしさを感じるのは高い建物、高層マンションが無いせいです。忍野村はこの景色の向こう側。正面に見える山を越えたところです。いうところだと聞いて行ったのですが、想像以上に透き通った水に驚きました。底が見えていますが、水深4mあるそうです。どこまでも透明な水に晩御飯のおかずが泳いでいます。試みに水の中へカメラを入れてシャッターを押してみました。子供のころから川、海と水に親しんでいましたが、これほど透き通った水は初めてです。いくつかある池を見て歩いていると、冬の早い夕暮れに富士山が。