テキストワールドズルズル。2004/09/07ズルズルズルっ。蕎麦を食うときは、音を立ててズルズルとすするのが作法である。それに、蕎麦をすすって食べるのには、もともと科学的な根拠がある。ズーと息を吸い込みながら麺をすすると、つゆは霧状に散らされ、麺はほぐされて口にのかに入ってくる。蕎麦とつゆの味や風味は、息と共に口中に広がり、食感も良くなる。食べてこそ、蕎麦の本当の美味さが味わえるし、それが作法なのである。女性などが、恥ずかしがってズルズルすすらずに、モグモグ食べている場面を、しばしば目撃するが、そっちの方が無作法で恥ずかしい行為だと、気付いて欲しい。蕎麦をすすらずに食べることは、みかんを皮を剥かずに食べることに等しい。ゆで卵を殻ごと食べるのに等しい。音を立ててズルズルすすってください。このすすると言う食べ方。実は日本独特の文化である。日本以外の国では、すすって食べると言うことはしない。音を立てて食べることが無作法として嫌われているからだ。ズと、すする音をたてることが最も下品だとされている。音を立てただけで、マジに激怒する人もいるんで、海外で麺類を食べる時はご注意を。すすることをしない外国人。いざ日本人と同じようにすすって蕎麦を食べようとすると、食べられない。我々日本人は子供の頃からズルズル食べているので、ズルズルするのは全然何でもない普通のことだが、今までズルズルしたことがない外国人にとっては、複雑な技術が必要な、ものすごく難しいテクニックなのである。