2014花井良平の陰陽ライフマクロビオティックと酒とブルースと...2014年6月30日月曜日2歳の孫が「玄米葛クリーム」を完食(^O^)/昨夜、娘が2歳の孫を連れて泊りにきました。味噌汁ぶっかけご飯を食べた後、ご飯がなくなってしまったので「玄米葛クリーム」を温めずにそのまま食べさせたところ、美味しそうに完食しました。(^^)以前ご紹介した2歳の女児は、マクロビオティックをしているので美味しさがわかると理解していましたが、普通食の孫でも美味しさはわかるようです。Facebook投稿)パトカーが緊急走行中なのに道路交通法を守らなくてはいけないとは知りませんでした。いえば、昨日、柏駅近くの一方通行を逆走している白バイがいましたが、みんな一様に「ああ、警察だからいいのね」と話していました。Facebook投稿)今朝、快便でした(^_^;)昨日も一昨日もビールをたくさん飲んだのに??あぁ、そういえば一昨日の「やさい村」のデモ販で試食用の「玄米葛クリーム」の残りを食べたんだった。去年まではビールの季節には必ずゆるくなっていたものですが、玄米葛クリームを食べるとキレが良く、紙が要らなくなります(^^)これまで、玄米クリームや葛湯には何百回とお世話になっていますが、これだけ快腸になった試しがありません。腸内環境がよくなるというよりも、消化器そのものが入口から出口まで健康になるようです。Facebook投稿)昨日の「やさい村」のデモ販に、以前、柿渋を購入された若いお母さんが来られ、柿渋の体験談をお話してくださいました。虫に刺されて赤く腫れ、痛かったので柿渋を塗って、ドクダミを貼ったらスーッと治ってしまったそうです。ハチやムカデに刺されたり、毒蛇に咬まれたときにも効果があるようです。タンパク質の毒を凝固させる作用があるからとのこと。飲んでも効果がない方は、このような使い方もありますので、捨てずに取っておいてください。賞味期限はありませんので。Facebook投稿)「やさい村」の近所の手打ち蕎麦処「や乃家」で日替わり定食。無農薬大根おろしのつけ麺十割そば、豆腐丼、無添加こんにゃく刺、香り物。クリーム」をご試食いただけま〜す。涼しげなデザインに、つい蔵元も確認せずに買ってしまいました。(日本酒度-15)だそうです。Facebook投稿)今朝、知り合いから電話があり、「紅茶キノコの作り方、知ってる?」そういえば、一時期、大ブームになりましたね。実家でもオフクロが作っていました。なんか、紅茶の中に得体のしれないブニョブニョしたものが浮いていた記憶があります。調べてみると、昭和40年代後半から50年代初頭に流行ったようで、ちょうど上京した頃だったので縁がありませんでした。紅茶に砂糖を入れ、紅茶キノコ株を入れて1~3週間発酵させた発酵飲料だったんですね。これからまた流行るのかも・・・。Facebook投稿)今週末29日(日)に代々木公園けやき並木で開催される「アースデイマーケット」で山田まりやさんのトークショーが開かれます。Facebook投稿)道路が冠水すると、下水が増水してマンホールの蓋が浮き上がることがあるようですので、冠水した道路は歩かないほうがいいですね。きょうも大気が不安定で、午前中から晴れ→雷雨→晴れ→雷雨の繰り返しです。原因は“腸の冷え”?』です。うん、うん、この歳にして納得です。冒頭で、絹の腹巻きとか重ね履き用の靴下が夏でも売れているとの紹介がありました。腹巻きは今年3月から寝る時は欠かさず着用していますが、これはおすすめです。冷え症には“四肢末端型”、“下半身型”、“内臓型”の3タイプがあり、最後に紹介されている入浴法は、半身浴ではなく41°Cで5分間の全身浴で、3タイプに効果があるそうです。大根ステーキを作りました!(^^)!大根をいただいたので大根ステーキなるものを作ってみました。(四角いのはコンニャクです)レシピはクックパッドのこれ!http://cookpad.com/recipe/2640823バルサミコ酢なんてあるわけないので、ソースと酢で代用。http://cookpad.com/recipe/543003そこそこ美味しくできました。ソースの甘さが口に残るので、次回はソースなしで作ってみよう。八王子のマンガ喫茶のお世話に・・・(-_-;)ゆうべまた八王子の漫画喫茶のお世話になりました。三鷹で東京方面に乗り、東京駅で折り返して八王子まで行ってしまったわけですが、東京駅で折り返す時、誰も起こしてくれません。けの素」をご試食いただけます(^^)ニュースを見ると「柿渋日記」が(^^)『バラバラだった体のパズルがぴたっと合ったような感じで体調良好です。デモ販2014年6月20日金曜日きゅうりに似た野菜=ズッキーニ(笑)晩ご飯の支度をしながら、クックパッドでレシピを探そうとしたのですが、ど忘れして名前が出てきません。「きゅうりに似た野菜」で検索したらトップに出てきました「ズッキーニ」。昨日、柿渋2本目突入の女性に身体の変化をお聞きしたところ、夜よく眠れるのと、昔神経を抜いた奥歯とその近辺の歯茎が痛かったのが治ってしまったとのことでした。今年1月に全く同じ体験をしたのですが、ほかにも穴があきそうな口内炎が治ったという男性の体験談もあり、どうやら口の中のトラブルには劇的に効くようですね。薄めて飲んだりカプセルに入れて飲んでは効き目が弱くなりますので、ぜひ原液でお飲みください。一年分の交通費を調べて、あとは売上、仕入れ、経費、入出金をひたすら会計ソフトに入力するだけ。米を炒る!その2炒り玄米の香ばしい香りが嗅ぎたくなり、また「玄米飯炊釜」で玄米を炒ってみました。熱くなってから木ベらでかき混ぜ、プチプチっと少しはぜ始めたところで水を1.5倍の3合入れ、蓋をしてそのまま強火で炊きました。(このような乱暴な使い方はヒビ割れの原因となりますので、絶対におやめください)10分もかからずに沸騰し、中火にして15分ぐらいで水がなくな...った匂いになったので火を止め、20分蒸らしました。硬めですが、美味しく炊き上がりました。前回は狐色になるまで炒ったため焦げ臭さがありましたが、今回は香ばしく炊き上がりました。20日(金)は柏の自然食品店「タンポポ」さんで終日デモ販をさせていただきます。けの素」などの試食、試飲販売です。_)>21日(土)は午後8時より三鷹の自然食品店「やさい村」の「やさい村居酒屋」にブルースハープを持って初参加します。デモ販ワールドカップって???子供の頃、昭和30年代の小学生男子の話題といえば、野球と歌謡曲と車でしたが、そのどれも興味がありませんでした。Facebook投稿)そういえば昨日の「太陽のマルシェ」で2ヶ月前に柿渋を買われた若い女性が来られました。飼いネコに柿渋を飲ませたら口臭がなくなったそうです。Facebook投稿)「太陽のマルシェ」始まりました。Facebook投稿)つくばエクスプレス線に乗るといつも見てしまうのですが、「ここのドアが開きます」と「反対のドアが開きます」って正しい日本語でしょうか?これから「太陽のマルシェ」に出店します。いいお天気ですよ〜(^^)。Facebook投稿)ふと、「玄米飯炊釜」で玄米を炒ってみたくなり、即実行。玄米2合を洗わずにザルでふるって釜に入れ、中火にかけ、熱くなってきたら木ベらでひたすらかき混ぜます。!プチプチッ!プチプチプチッ!プチプチプチプチプチプチプチプチプチプチプチプチプチプチプチッ!と、米のはぜる音と香ばしい匂い。お菓子にしたいのか、玄米クリームを作りたいのか、黒炒り玄米茶を作りたいのか、目的も決めずに炒り始めたのですが(笑)、そのまま玄米飯炊釜で炊いてみることにして、全体が狐色になったところで止めました。釜が少し冷めてから、通常の玄米より水を少なめに3.5合入れて強火にかけ、沸騰してから中火にして25分ぐらいで水がなくなった匂いになったので火を止めました。20分蒸らして蓋を取ってみると、3合炊きに2合しか入れていないのに、米がふくらんで釜いっぱいになっています。口に入れてみると、ふわふわして弾力があり、ご飯じゃないみたい。台所で熟成中の発酵食品の数々。塩麹は冷蔵庫に入れてありますので、外に出ているのは半分以上が醤油のモロミです。右奥のペットボトル大小3本はカラですが、肩のところにモロミがへばりついているのでボトルを切ってこそげなくてはならないもの。漢方薬や健康食品の効果的な摂り方ある方のブログにこんなことが書かれていました。『○○茶に限らず、何でも摂り続けると、体が慣れてきて効果的でなくなる場合がよくあります。これは継続的に摂取し続けていると、体の代謝酵素が増えてきて、効果がなくなること、受容体が減っていくことにより、効果がなくなるといわれています。『以前漢方の先生にこんな話を聞きました「私は肝臓のためにウコンを飲んでいるが1週間飲んだら1週間休む。このように飲んでいるとウコンが効果的に摂れる」とお話していました。し七日休んでは又七日飲む之を何回も繰り返す』と書かれています。Facebook投稿)本日、「インカインチオイル」の発売元「アルコイリス」さんで手づくりの美味しいペルー料理をいただきました。辛いといわれる唐辛子のようなものや、超苦い食べ物も試食させていただきました。大の苦手だったのですが、辛いのも苦いのも何ともありません。柿渋6/14「太陽のマルシェ」のキッチンカーが美味しそう!(^^)!今週末の「太陽のマルシェ」はキッチンカーが美味しそう(^^)ぜひ遊びにきてください。******************【6月太陽のマルシェはワールドキッチンカーが大集合!】<ナチーボ・ブラジル>ブラジルではとてもポピュラーなファストフードであるパステウを販売します。PARTY・イタリア>環境に優しいペレット燃料を使ったアメリカ製特注オーブンに石釜を積んで、生地から手作りの本格ピッツァを焼いております。<カイザーキッチン・ドイツ>カイザーキッチンはドイツのおいしいデリカテッセンをお届けする移動販売式レストランです。太陽のマルシェ「柿渋」飲用再開(^_^;)実は、ある食材を使って、ある伝統食品を試作し、この2週間、毎朝、通常の3倍ぐらい摂取しながら人体実験をしていたのですが、元々、女性に効果のある、やや陰性な食品のせいか、身体が陰性に傾いてしまいました。そこで、その試作品の摂取を止め、きょうから一週間、「柿渋」を飲んでみることにしました。風邪の引き始めとか喉が痛むときなどに、たまに飲むことはありますが、続けて飲むのは1月以来。柿渋6/14「太陽のマルシェ」に出店します!今週末の予定。14日(土)に「太陽のマルシェ」に出店します。・麹スイーツの「グッチートレーディング(ベアーズ)」さん(14日のみ)・かつお節の「タイコウ」さん・佃煮の「遠忠食品」さん(14日のみ)も出店されます。遊びにいらしてください。ご来場される方で1時間ぐらいお店番していただける方を募集しています。大先輩ばかりで、男の参列者としては最年少でした。最後にスピーチされた89歳の田中愛子先生、まだまだお元気です。マクロビオティック2014年6月7日土曜日グリコはグリコーゲンからグリコの商品名が「グリコーゲン」からきていることは聞いたことがありましたが、チフスを患った創業者の息子さんがグリコーゲンのエキスで助かったことから商品化したとは知りませんでした。「世の中、オーガニックブーム」なのだそうです。体調がすぐれないときは「玄米葛クリーム」2、3日前からちょっと体調がすぐれず、昨日は久しぶりに休肝してみました。休肝はめったにない大事件なので必ず手帳に記録しているのですが、前回の休肝日を調べたら・・・なんと昨年11月でした(^_^;)こんな時に便利なのが、これ!ハサミで角を切り、チュウチュウ吸うのです。仕事をしながらでも食べられるので、とっても便利(^^)一袋でそこそこ満足できて、身体が落ち着きます。加熱しなくても食べられるので非常時にもおすすめ。玄米葛クリームBS日テレ「地球劇場」見てみたい(^^)テレビはニュースと免疫力アップのためにお笑い番組をたまに見るぐらいですが、これは見てみたい。今週土曜日夜7時からBS日テレ「地球劇場」。別に谷村新司や吉田拓郎のファンではありませんが、音楽番組として見てみたい。電車の待ち時間に某駅前のスーパーでぶらぶら見ていたら、「糀のスムージー」なる商品を発見!プレーン、リンゴ、マンゴー、パイナップルの4種類で税抜き128円。原材料は米と米こうじのみ。「糀で朝活始めませんか?」だそうです。あ、よく見たら容器はガラスビンでした。レジ前のゴールデンラインに並んでいました。蔵付き麹菌1月末に台所のフローリングに緑色のカビ状のものが生えたことを投稿しましたが、今度は、まだ梅雨前なのに、窓の内側にビッシリと黒っぽいカビ状のものが生えました。この家に住み始めて丸10年経ちますが、昨年までこのようなものが生えたことは一度もありませんでした。三五八床や塩麹、醤油などの発酵食品を仕込み始めて3年以上になりますが、特に醤油は1年以上経っているものもあり、そのせいかもしれません。フローリングのカビは床に乗っているだけでサッと拭き取れましたが、今度の窓の内側のカビは、冬場の結露の影響もあるのか、表面はツルツルしているのですが、しっかり根付いてしまい、なかなか拭き取れません。Facebook投稿)午後9時ぐらいに柏に着いて、そういえば日本酒がなかったと、買えるところを探してみると、ドンキホーテとコンビニぐらい。ドンキに寄ったものの、日本酒は買ったことがなく、冷蔵品から探してみると、スパークリング日本酒が流行っているようで、10種類ぐらいありました。純米のスパークリングもありましたが、目についたのが「瓶内発酵」のスパークリング純米吟醸。炭酸ガスを封入しているスパークリングが多い中、「発酵過程で発生する炭酸ガスを瓶の中に封じ込めました。Facebook投稿)いま地下鉄千代田線に乗っているのですが、照明が全部点いています。↑このあとに乗った車両は全部もとの節電タイプでした。いらない?」の記事の全文。漬け物はご飯にもお茶にもお酒にも合いますが、牛乳はどれとも合いません。パンと牛乳は組み合わせの問題だけで言えば許せますが、ご飯に牛乳は合わないし、せっかくの美味しい食事が台無しになってしまいます。栄養のバランスも大切ですが、味覚のバランスも大切です。新聞情報2歳の女の子が「玄米葛クリーム」を美味しそうに・・・(^.^)昨日、「はつかり感謝祭」が終わり、試食用の「玄米葛クリーム」が残っていたので「やさい村」ブースのスタッフに食べてもらったところ、手づくりマクロビ菓子を販売していた「みいにゃん」の2歳の女の子が、ニコニコしながらとっても美味しそうに食べていたのが印象的でした。Facebookで実況中継)朝霞の初雁木材の「はつかり感謝祭」に三鷹の「やさい村」のブースで出店中。ハイレベルな大道芸です。昨年のブログによると、「三五八漬けの素」と「手づくり醤油の素(小)」が完売したようですが、今年は暑さのせいか、やさい村の商品も含めて加工食品はあまり売れませんでした。「五人娘」の一升瓶とか「井筒ワイン」のボトル買いで何本も売れました。Facebook投稿)今朝の朝日新聞。『給食に牛乳いらない?』ようやく時代が追い付いてきた。望ましい食事とは何か』なかなかいいことが書かれています。1955年愛知県豊橋市生まれ。学生時代からマクロビオティックを始める。昭和54年からオーサワジャパン、平成16年から日本CI協会、平成18年から海の精で勤務。その後、平成22年に独立して陰陽ライフ株式会社設立。マクロビオティック食品や調理器具を企画販売。