DMで送る@はてなブックマークに送る内容紹介フルーツを中心に一年中使える、冷たいお菓子&デザートのレシピブック。お茶の時間にも、食事のあとのデザートにも一年中活用できるレシピを厳選しています。夏はもちろん、冬場の温かい部屋で食べたいひんやりデザートも、クリスマスやお正月、バレンタインデーにもぴったりのものが盛りだくさん。老若男女に好まれる、フルーツをたっぷり使ったワンランク上の味でありながら、テクニックは意外と簡単なものばかり!フルーツを中心に一年中使える、冷たいお菓子&デザートのレシピ本。お菓子研究家のなかでも、特にフルーツづかいにおいては定評のある著者ならではの、フレッシュでみずみずしい味わいのクールデザートを36点紹介。お茶の時間にも、食事のあとのデザートにも一年中活用できるレシピばかりを厳選しています。夏はもちろん、冬場の温かい部屋で食べたいひんやりデザートも、クリスマスやお正月、バレンタインデーにもぴったりのものが盛りだくさん。国際線の客室乗務員を経て、パリのル・コルドンブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテ国立製菓学校に学び、現在自由が丘で洋菓子教室を主宰。雑誌、テレビなどでも活躍し、多くのファンを持つ。パーフェクトブックシリーズでは『最高にかわいい!カップケーキ』『フワフワしっとり!薄焼きスポンジ』がある。ロングセラーとなっている『フードプロセッサーでお菓子革命』(19刷83000部)『フードプロセッサーでパン&デザート革命』(12刷60700部)『うれしい!おいしい!贈るお菓子』(9刷34100部)をはじめ、著書多数。第10371006号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちらをご覧ください。