保全・自然体験等)牛伏川では、9基の堰堤による流れの不連続があったが、これの改修によって流れの連続性を復元したことで、絶滅危惧種の復活が見られた場所や、流れ方の違いにより生息している水生生物の変化につながることなどを、実際に現地で調べてもらい、川環境の多様性が復活していることを確認するるとともに感じ取ってもらう。松本インターから30分、塩尻北インターから20分くらい。牛伏寺(ごふくじ)を目指して来てもらい、牛伏寺ダムへの登り口左側(T字路)に蕎麦屋がある。