熱量:15kcal、たんぱく質:0.89g、脂質:1.32g、炭水化物:0.2g、ナトリウム:3.18mg(3粒あたりの分析値)1日3粒を目安にお召し上がり下さい。数量カートに入れる商品情報スポリキEスッポンの栄養価をそのままお届け!優れた栄養の宝庫「すっぽん」をマイナス196°Cの液体窒素を用いての凍結粉砕法により微粉末化したパウダーを主原料とした健康食品です。原料のスッポンは、熊本県の養殖場で抗生物質を一切使用せず育てたものを使用しています。毎日の健康のためにお役立て下さい。スッポンはカルシウムやたんぱく質、とくに必須アミノ酸やビタミン、ミネラル類をバランスよく含み、動物でありながらその脂肪は植物性油脂と同じ不飽和脂肪酸で、リノール酸を多く含んでいます。ビタミンEは、小麦胚芽油から抽出され、発見された脂溶性のビタミンです。小麦胚芽油は小麦粉を作るときに取り除かれた胚芽から抽出された油です。ビタミンEが豊富で、ビタミンB群もバランスよく含まれます。凍結粉砕法で栄養をまるごと!すっぽんには多くの栄養が含まれていることは良く知られています。その栄養素を壊さないまま「もっと手軽に」利用できるようにするのは、困難とされていました。従来の燻製や熱風乾燥、といった熱をかけて加工する方法では、たんぱく質やビタミンが壊れるだけでなく不飽和脂肪酸のロスが非常に大きいことがわかっています。利用した「凍結粉砕法」です。この技術ですっぽんの栄養素を変性させることなく粉末にすることに成功しました。「マイナス40°Cの世界では、バナナで釘が打てます。バラがバラバラに割れます」というCMを記憶しておられる方は多いのではないでしょうか?物質は温度を下げると硬く脆くなるために、室温では柔らかい物でも、極低温にすることで割れ易くなります。このような極低温での物質の性質を用いた加工方法を凍結粉砕法と呼びます。凍結粉砕法とは、超低温(-196°C)の液体窒素ですっぽんを丸ごと瞬間凍結させ粉砕する方法です。ミネラル、各種ビタミン、コラーゲン、コンドロイチン等)を変性させることなく、正真正銘まるごとすっぽんを微粉砕化しパウダー状にします。イワタニが扱うのは最高級のすっぽんですイワタニが原料として使用するすっぽんは、すべて国産です。熊本県山鹿市の(有)井寺すっぽん養殖場で生産されています。この養殖場では全国の高級料亭に出荷する最高品質のすっぽんを、安全かつ熟練した管理のもと、自然の地下水を利用した露天の水槽で年間約20トン(約3万匹に相当)を生産しています。同社の井寺登社長はこの道35年。業界の第一人者として知られている仕事人です。当社が井寺社長の最高級すっぽんを使用する理由は、第一には農薬や抗生物質などを含まない安心かつ安全な品質であること、第二には要求されるすっぽんのサイズや形、そして栄養成分を満たす優良な品質を持ち、活きが良く、元気なすっぽんを生産してくれるからです。お客様のお口に入る健康食品の原料ですから、何より信頼できる生産者でなければなりません。イワタニはあくまでも国産品で、しかも絶大な信用と実績のある「井寺すっぽん養殖場」のすっぽんにこだわっているのです。大きさの異なるすっぽん同士を一緒に飼うと、すっぽんはすぐケンカをします。その時にできる傷口から細菌が入り感染症が発生しすっぽんが死んでしまうことがあります。そのような理由から、通常のすっぽん養殖では抗生物質をつかうのが当たり前になっています。井寺スッポン養殖場では定期的にすっぽんを大きさごとに振り分ける作業を行い、すっぽん同士のケンカを未然に防ぐことで、すっぽん養殖界では異例ともいえる抗生物質を使わない養殖法を確立されています。すっぽんは性質上、冬眠します。通常の養殖場で育てられるスッポンは、冬眠してしまうとその間すっぽんが育たないため、冬眠をさせず1年あまりで出荷されます。井寺すっぽん養殖場では自然な環境と同じように冬眠をさせます。2から3年で卵から成亀まで育て、1匹が1kgくらいに成長したところで出荷します。サフラワー油、ゼラチン、ビタミンE、グリセリン※本商品はパッケージに定価が表示されております。IWATANIN-2お客様の声ログイン後、レビューを投稿できます。送料無料!返品・交換について商品出荷後のお客様都合による返品は、開封・未開封に関わらず一切お受けできません。い合わせ対応は行っておりません。Reserved.SSLとは?。