無花果(いちじく)があります。私はイチジクを食べる習慣がなかったので不思議でした。生まれて初めて食べた甘露煮はとても美味しかったです。甘い煮汁(シロップ)に漬かっていながらも、甘ったるくない!家庭によって作り方はさまざま。ポータルサイト)を食べた時も衝撃を受けました。そうそう、イチジクに生ハムも乗せてました!昨年の今頃、生まれて初めて生のイチジクを食べました。柘榴のように、小さい花がもっさり集まった実。1つの実のような形になっています。花粉を運んでもらうためなのだとか。塔前の家」へおじゃましてきました。「ちょうど、イチジクの甘露煮をぜ込んだシフォンケーキの試作品が焼きあがったので食べにおいで」と誘っていただいたのです。塔前の家には両方のイチジクが植えられています。生食用は3メートルはあろうかという高い木でした。旬は過ぎてしまったそうなのですが、ぱかっと赤い実が見えます。食べれる実を収穫するのはワクワクします。おおおお!?目の前でスズメバチが美味しそうにイチジクをかじっていました。ハチも、イチジクに夢中なようで近くに居ても私に目もくれません。怖いので、ハチから離れてイチジクもぎ再開です。もぎると、茎から白い汁が出てきます。かゆくなるから、手についたのよく洗い流してねといわれました。次は、加工用のイチジクです。こちらは生食用よりも小ぶりで皮も黄緑色です。生で食べても美味しくないのですって。甘すぎないように工夫されているとのこと。農業はしていないけど、南相馬市の敷地が広いお宅の方に「え?普通じゃん」と言われましたが、普通じゃないですよ!実家にも小さな庭はありましたけど、アカメとかハナミズキとか観賞用の木しか植えてなかったです。ヘチマ、ゴーヤ、ハヤトウリ(初耳!)も実っていました。ハヤトウリは、漬物にしたり炒めて食べると美味しいそうですよ。生食・加工用のイチジクの甘露煮をいただきました。生食用の甘露煮、手前が加工用の甘露煮です。農家のお父さん、お母さんが営む「農家民宿」をみなさんにもっと知っていただくために南相馬市にやって参りました!気が付いたらそっと『ミス農家民宿』のタスキがかけられていました。南相馬の諸々をツナ目線でお送りしていきます。元気にしている、その地域で活き活きと生活している人の生活体験と新たな生活スタイルや働き方を応援する自治体や地元企業の活動を「田舎の暮らし方ブログ」で発信していきます。私たちは、若い人たちに日本の地方の魅力を再発見、実感してもらいたい、そして、地方で夢をもち新たな道を歩み出す、そんな人たちを応援していきます。自治体ご担当者様へお問い合わせ。