蕎麦屋でむせながら必死ですすっている人がいたら、そいつは外国人だ。素材の味や風味を味わうために、様々な調理法だけでなく、食べ方までもバリエーションを設けている日本の食文化。日本の食文化は世界に誇れる高度なものだ。私たちはもっと自信を持ってイイと思う。あと、日本だけのものではないが、箸。何と言ってもこれがやはり素晴らしい。フォークとナイフに比べて、圧倒的に自由度が高く、作業性能が優れている。馬鹿みたいにグーで握り締めたフォークとナイフで出来ることなんぞ、箸の足元にも及ばない。フォークでサラダを食べる時、コーンの粒が食べられなくてイライラする。箸なら、コーンの粒なんて、パシッとつまめます。ハエが飛んできても、パシッとつまめます。そんな伝説話ありましたなぁ。その後、ハエを捕まえたその箸で、そのまま食事を続けたんでしょうかね。ま、そんなことはどうでもいいんですけどね。