今年で2年目、既に店頭で6件注文頂いています。卒啄」の御節を頼んである、どちらも食べたいしち十二候の御節とても美味しいです。六本木のお店に食べに行かれれば解ります。gaiashimizuエコロジーショップの働き方GAIAという仕事場という本が2007年に自然食通信社から発売されたその頃働いていたスタッフ14人の聞き語りだ昨日その中の一人今井風多が御茶ノ水店の手伝いに来た時にその本を読み直して面白かったと言っていた聞き語りした著者の新井さんが本を出版した当時、料理研究家の魚柄仁之助さんに14人の10年後どんな働き方をしてるのか?を本にしたら面白いと言われたらしいその中の一人、小林里和子の岡山のバン屋を新井さんは訪ねたようだ今井は来年から西伊豆でカフェをOPENする山下も結婚した旦那と鎌倉でカフェをOPENする予定だ本が出版されてから7年、震災が大きな転機にもなり、14人中今もGAIAで働いているのは取締役になった佐々木香だけだGAIAは常に働き方を模索しているそれが原動力でもあると思う今は5人目がお腹にいる佐々木と2人3脚で伊勢原市日向での働き方、生き方を模索している来年1月にはプレハブですがカフェもOPENします実を言うとこの本を読んでいなかった。postsごあいさつお茶の水と代々木上原にある「エコロジーショップGAIA」代表清水の日記です。お店のまかない紹介や日々思うこと、店からのお知らせなどを書いていきます。