岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。おさん、お好み焼き店が多い激戦区の店舗さんです!13時過ぎで先客さん2名、コの字型カウンターの端っこに着きます。鉄板はなく、奥の厨房で作られたお好み焼きをカウンター席で頂くスタイルになります。注文はそばモダン(600円)、待つこと15分少々でやって来ました。白皿にのせられたお好み焼きは縦に切れ目が入れられています。青のりと紅生は適量ですね。中のキャベツは蒸されて甘みがしっかり、そばは中細でソースで炒められています。ソースは甘くなく引き締まった味わい、ブレンドかもしれませんね。外かわは少し厚めでもっちり、個人的には薄くてパリッと感のある方が好みです。おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。注文はそばモダン(580円)、ベテランのお母さんが丁寧に作ってくださいます。メリケン輪っかは普通、ざく切りキャベツは大量、卵は2個使用です。待つこと10分少々で完成、鉄板の縁が広いので皿提供ですが小分けして食べ切ったら次の小分けを皿に入れてくれます。キャベツはしっかり甘みが出ており、そばもしっかり焼かれています。邑久ICからほど近い立地、お昼時はいつも賑わっている人気店さんですね!店内はスクエアな広々空間、カウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、13時過ぎで先客さん3名、今日はのんびりした空気が流れています。)がとても魅力的でしたがここは初志貫徹でお好み焼きを頂きましょう^^;注文はそばモダン(730円)、お好み焼き専門店ではありませんので厨房で焼き上げてテーブルまで運ぶ形式、今日は15分程でやって来ました。オレンジゼリーのデザート付きです^^広島仕様で大きなサイズを真ん中で折っています、今日はマヨネーズも掛けて貰いましたので迫力あるビジュアルですね。そばに卵が絡む珍しい仕様で若干甘口です。そらいえ!お盆の週で飲食店はお休みの処が多いですね、2軒振られ危うくランチ難民になるところを「そらいえ」さんに助けて頂きました^^店内はフロアー席と奥の座敷席に別れます、当方おひとり様なので手前のカウンター席端っこに付きます。座敷席は夏休み中なので子供さんのグループがおられました!注文はそばモダン(800円)、大将が鉄板で丁寧に焼いてくださいます。待つこと15分前後で完成、鉄板皿に入れられてやって来ました。肉玉そば入りを選択、ふんわり仕上がっています。鉄板で女将さんが丁寧に焼いてくださいます。