タストヴァンログインマイページ飲食店様会員登録はこちら買い物かごカートに商品がありません。6,000本ネイヴェで最も高貴な畑と言われている「ガッリーナ」。真南向きで軽い砂質が主体でカルシウムを含むマールが混じります。夏は非常に乾燥するので葡萄樹は根を地下深くまで伸ばしています。色調は詰まった感じのあるルビーレッド。熟した果物やスミレ、胡椒、カルダモン、鉱物系などの香りが感じ取られます。味わいはタンニンがしっかりとしていて、全体的に調和の取れて味わいとなっています。35ha現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。5964ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。ピエモンテ64ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。)は除くこの商品についてつぶやくオッデーロのバルバレスコは特殊です。法規制前から造っているので例外で認められています。オッデーロとその子供たちによって伝統的なオッデーロの味わいは復元されました。醸造は古いスラヴォニア産の大樽を主にフォラドーリやロアーニャも愛用するオーストリア産のストッキンガ−社の大樽を使用。「ストッキンガー社は樽材が厚く、目が詰まっているので酸素供給率が低い。タンニンも少なく、香り、口中の甘味がほとんど出ない。所有畑は全体で35ha。90歳を超えた先代から1997年に栽培・醸造を受け継いだ娘のマリアクリスティーナが全ての畑を有機栽培に切り替えています。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20才以上の方に限らせていただきます。