普段のおかず天ぷらに何度も心を折られた僕が、失敗しない方法を見つけました!天ぷらを上手に揚げる事は難しいですよね、サクッとできなかったり、時間が経つとヘニャヘニャで。魔法の天ぷら衣で解決しましょう。薄力粉の温め過ぎに注意このレシピは時間がたっても「サクサク」さらにサクサクにするコツは揚げ油を多め天ぷらをサクサクに成功させる方法を発見!小麦粉を水でしっかり溶くと「グルテン」ができてしまい、サクサクに揚がりません。解決するヒントを意外な所からもらいました。NHKで放送中の「すイエんサー」で小麦粉をレンジで温めるとグルテンが出来にくくなる。「天ぷらに使える!」そして、時間がたってもサクサク天ぷら衣のレシピができました。薄力粉を温める時、温めすぎ注意しましょう。温めすぎると焦げます。(温めすぎて、焦がしたなんて言えない、、、)レンジの能力で違いがあると思うので、少し時間短めで様子をみてください。天ぷら衣はよく冷やした水を使え。薄力粉を混ぜすぎるな。やれば上手くは出来るんですが、すごい大変でした。魔法のレシピだとよく混ぜてもサクサク。時間が経ってもサクサク。本当に失敗しない魔法の天ぷら衣です!さらにサクサクにするコツは揚げ油を多め食材を入れた時に油の温度が下がりすぎる事も、失敗の原因になります。油多めで揚げてみてください。こちらでは魔法の天ぷら衣を使った、かき揚げのレシピを紹介してます。関連記事2019-10-11驚くほど美味しい!ゴボウとニンニクのかき揚げのレシピ。漬かれば漬かるほど美味しくなる、レンジで作れる常備菜をご紹...2019-07-05味付け無しで旨い!春菊とベーコンのレンジ蒸し&リメイクレシピ春菊が手に入ったのでレンジだけでできるレシピとリメイクレシ...2019-03-16時間がたってもサクサク♪魔法のかき揚げレシピ天ぷらを揚げる。簡単な薄味レシピが得意です。(2)レシピを検索お問い合わせ読み込んでいます...ランキング参加中!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。