「牡蠣のあんかけ焼きそば」JavaScriptを有効にしてご利用ください麺を蒸し焼きにした後、表面をパリっと焼いているので香ばしいです。牡蠣あんかけは、ご飯にかければ中華丼に。牡蠣のあんかけ焼きそば牡蠣のあんかけ焼きそばおこげの牡蠣あんかけと同じあんかけで、焼きそばを作りました。市販の焼きそばを使ってかた焼き風に焼きます。麺を蒸し焼きにした後、表面をパリっと焼いているので香ばしいです。市販の焼きそば麺・・・2袋1.下準備むきみ牡蠣は、洗ってざるにとり水気を切ります。余分な水気をキッチンペーパーでふき取ります。ふりかけ下味をつける。2.野菜を切ります白菜、にんじん、ピーマン、しいたけを食べやすい大きさに切ります。しょうがは、みじん切りか、すりおろしておきます。3.麺を蒸します麺を深めの皿に入れて、大さじ4の水を振りかけます。ラップをしてレンジで1分ほど加熱します。そのまま余熱で1分蒸します。4.牡蠣と野菜を炒めますフライパンにサラダ油(分量外)を熱して、しょうが、白菜の白い部分、にんじんから先に炒めます。火が通ってきたら、残りの野菜、牡蠣の順に炒めます。中華あんかけの調味料Bの水溶き片栗粉以外を加えます。塩コショウで味を調えます。5.麺を焼きます3の麺をほぐします。4と別なフライパンか中華鍋にごま油を熱して3の麺を焼きます。炒め焼きするのではなく、お玉やへらなどを使い鍋に押し付けるようにして焼付けます。6.しあげ4に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。5の麺を軽くほぐしてお皿に盛り付け、上からあんかけをかけます。食べて三陸を応援!お鍋やカキフライに。Reserved.はいOK閉じる。