鉄鍋燻製器にアルミホイルを敷き、ちくわを並べる。この大きさなら2袋8本は並ぶね。強火で煙が上がったら中火にする。燻しすぎ?いえいえ、そんなことないです。多少燻しすぎでも問題なし。酸っぱい場合は、冷蔵庫などで少々寝かす。ほれ、いい感じで仕上がったでしょ。燻製ちくわ!そのままで良し。マヨネーズに七味混ぜて合わせるもよし。格安、お手軽食材がひと手間燻せば、こんな素敵なつまみになります。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)管理人について管理者:Yasuアウトドア好きで料理好きな管理者Yasuです。当サイトはYasuの燻製料理レシピ集となっています。燻製は下準備さえしっかりすれば、だれもが簡単にそして失敗無しにできるのです。あとは燻製鍋や燻製箱が材料を燻してくれます。煙が上がり始めればあとは待つだけ。手軽な割に、見た目やうまさも拍手喝采ものです。鶏のささみやむね肉は、パサつくというイメージがある。手羽先も燻製にするとマジウマの食材だ。今回は、出汁醤油味を下味に付けて、燻製にしてみようと思う。鶏の手羽元はその値段も安く、また旨み凝縮されている庶民の味方食材だ。その調理法で夕飯のメ...2015/12/16タラコあったら燻製だろ!【ご飯にめっちゃ合う!ウマい!】タラコが一つ、冷蔵庫に余っていた。そのままご飯に乗せて食べてしまおうかと思ったが・・・ここはひと...2015/7/21ボイルサラダエビの燻製サラダとかの定番ボイルサラダエビ。コイツも燻製すると、かなりウマい、いいおつまみになる。viewsピックアップ記事2015/10/10タコ燻【ちょっと漬け込み時間がかかるぞ】タコ燻は時間がかかる。何に時間がかかるかというと漬け込みだ。