「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」の主催で、昨年6月に第一弾の田植えから始まり、今シーズン最後の企画となる第五弾の純米吟醸「髙尾の天狗」お披露目会が3月17日(金)開催されます。蔵の方にも、「参加したいがどうすればいいの?」と問い合わせがありますが、現在定員70名に達した為、お断りしている状態です。お披露目会では、蔵からは、杜氏の磯崎が参加し「髙尾の天狗」造りの苦労話や、お酒の四方山話もするとのことで、今から緊張しているようです。当日限定で、「髙尾の天狗」の生原酒の鏡開きや、八王子芸者による「祝いの舞」を披露もあるようですので、お楽しみに。「はちぷろ」では、3月1日~4月30日にクラウドファンディングを行います。目的は「髙尾の天狗」を「八王子発の日本酒」として誰もが知るブランドにする為、「八王子産のお米、農産物」を知って頂き、地域振興活性化です。「日本酒も元気」に繋げたいですね。御礼品も考えています。「八王子を食から盛り上げる」ために、「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」の普及活動の資金とさせていただきますので、宜しくお願いします。詳しくは「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」事務局まで。