ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。昨日東京へ日帰りで行って来たのですが、私が留守にしたせいではないのでしょが、当地では曇りで雪のない穏やかな一日だったそうです。ところが、電車が新潟県に入るとたちまち状況が一変してしまうのですから、この差はどこにあるのでしょうか。上越地方は、ものすごい猛吹雪で電車が徐行運転を強いられたものだから、越後湯沢で乗り継ぎの上越新幹線に乗り遅れちゃった。おかげで、新幹線のプラットホームで45分次の列車を待つ羽目になって・・・寒かった・・・。あの雪を見ると、誰もJRに文句言う人いませんよね。線は、雪の壁が車窓の上まで、おそらく車高よりゆうにあるので、外の景色なんてまったく分からない。雪の壁のトンネルを走っているような感じでした。当地でも雪は1メートル近く降って、もうこりごりと思っていたのですが、上越地方の皆様さぞかし大変でしょう。豪雪お見舞い申し上げます。除雪作業中の事故にはご注意ください。前にも一度言ったことがありますが、出張があると日常の環境とがらりと生活が変わるので、日頃何とも思ってないようなことまで気がつくので・・・人間の心理っておもしろいなと思いますね。朝慌てていたので、電車の中で読む本をかばんに忍ばせるの忘れてしまって、それならと駅の売店で日経買っていきました。1月12日の一面下のコラム『春秋』に、さすがはジャーナリストと思うこと書いてありましたよ。米国建国の父の一人、ジェファーソンの言葉です。1月10日に私が取り上げた、中国外務省崔アジア局長の思わず吹きだしてしまう発言のことを批判しているのです。我が意を得たり!!日本のマスコミは、こぞって言論の自由を平気で押し込めている国の高官のオマヌケな発言を徹底叩くべきだと思うのです。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。