-このフィナンシェもカフェで作っていたときから基本は一緒です。ノーマルフィナンシェの次に作ったフィナンシェ。2番目のフィナンシェ。これは意図的に人気商品にしようとして飾りを多くしたりしているのですが人気商品になってからどんどんピスタチオの原価が上がってあまり売れなくていいやって商品になりました笑しかし独立して洋菓子展をやるようになってから昨年の11月頃までずっとフィナンシェの中で断トツの人気No.1でした。最近はあのフィナンシェに抜かれています。このフィナンシェがあまりにも人気なのでこのままこれをケーキにしてみよう!と思い作ったケーキが今お店で人気No.1の商品になっているあのケーキです。(このケーキの説明をするために先にこれを書きました。高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しいところで保管してください。プライスカードやオンラインストアの説明では出来ない商品の詳細を随時UPしていく予定です。