GARDEN外観はグリーン溢れる佇まいで、明るい日差しが差し込む大きなガラス扉が広々とした印象を与える。GARDENは、入ってすぐに京都を拠点に活動する花屋MAESTROの実店舗「quartetto」のグリーンの世界観が広がる。GARDENでは、イタリアの郷土料理とワインとのマリアージュが楽しめる。GARDENでいただけるワインは、長島農氏が厳選したナチュラルワインを中心にセレクトする、併設された「HIBANA」で購入する事も可能だ。空間の中で印象強く残るのは、本棚に並べられた約1,000冊の蔵書や雑誌関連の書籍。幅允孝代表が手掛けているそうだ。diary」のイッシーが集う、メンズブロガー新年会でもありました。GARDENの常連でもあるkyahさんがいたので、ちょっと特別感のあるメニューでランチコースを展開して貰いました!鮪のラヴィオリ包まれた鮪のカラーが薄っすらと透けて見える柔らかな口当たりと、クリーミーな鮪の味わいがマッチしたグッと心を掴まれた1品。シチリア風インサラータに仕立てて燻製された寒鰆の風味、柔らかな身の食感をサラダ仕立てでサッパリと。ラグークラシコピチという太麺はモチモチの食感。ラグーの濃厚な肉の旨みがピチに絡んで食べ応えのある1品。香りを包み込んだラヴィオリパスタ類を2種、違ったスタイルで挟み込むコースの流れも良い。ラヴィオリの食感、口に含んだ瞬間に広がるポルチーニの香り、とにかくバランスが抜群だ。自家製パンで旨味の詰まったソースを絡め取り余す事なくいただきます。ホロホロ鳥の出汁を使ったスープメイン料理のホロホロ鳥の出汁を使ったホッとするスープ。胸肉のローストってこんな柔らかな食感でジューシーなんだ!と驚きつつ、豆のソースで独特の風味と合わせる大人の味わいのメイン料理だ。フランボワーズとラム酒のアクセント和栗の優しい甘みとフランボワーズの酸味と〆のスイーツにピッタリの味わい。盛り付けるお皿も美しく、まるでアート作品のよう。