1Tweet2006年3月7日(火)赤坂見附駅から徒歩で10分ほど。虎屋の裏路地というメインストリートとはうって変わって人通りの少ないマンション街の一角に、「さくま」はあります。一年中スッポン料理を扱う専門店。京都で300年以上続く老舗「大市」の長男が昭和のはじめに東京に進出してきてこの地にオープンしたと聞きました。本家とはほとんど絶縁状態になっていると聞いています。本家と一線を画してしまうのでしょうか。地方とはいえ本家のプライドと、東京で成功したというプライドがぶつかってしまうのかもしれません。基本的にまる鍋と雑炊だけとなります。よって、夏でも熱い鍋を出しますから当然客足は鈍ります。養殖といえどスッポンは冬眠すると思いますので、秋口が旬のはず。初秋はスッポンが一番おいしい時期ではないでしょうか。空いている夏に訪れるのも質的には悪くはないかもしれません。重厚で支払額に見合った環境を提供してくれるでしょう。中庭の見える部屋は趣がありお勧めです。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。