黒トマト毎日はプチ旅行♪お散歩。ときどき東京その他へも。黒トマト地元のスーパー、ヤオコーで黒トマトを見つけました。トマトは夏野菜代表、ということで、我が家では夏にならないと食べません。超寒がりの私は体を温める作用のあるものを食べるよう気を付けているからです。暑くなってきてから食べるようにしたり、スープや肉巻きにしてアツアツのものを食べるようにしてますが、この黒トマト、初めてなのでまず生で食べてみることにしました。「黒トマト」と書かれていたので品種は不明なんですが、もしかして「インディゴ・ローズ」とかいうのかも知れません。スライスしてみると、う、美し~~~!赤から茶色へのグラデーション、タネの部分の透明感がゼリーみたい。お味はというと、青臭さがなく(いまどきのトマトはどれもフルーツっぽい)コクと甘味があって、食べやすかったです。あとからフライパンで焼いてもみましたが、爽やかな味もありました。彩りがこれだけキレイなので、これを活かした料理を考えるとまた楽しいですね。普通の赤いトマトはリコピンという成分でビタミンEの100倍以上の抗酸化作用があると言われてますね。黒トマトはそのリコピンが多くて、さらにアントシアニンもありその2つの成分が同時に食べられる!とか言われてるんだそうです。^^;まあ、そうは言っても食べ物なので、美味しいか美味しくないかが大事ですよね。それに栄養成分を頭で考えて食べるのが全て健康的とも思わないし。黒トマト、美味しかったです。枇杷実る今年も我が家のビワが完熟しました。木で完熟するので、それはもう美味しいんです。今年は記事を読む梅干し初挑戦スーパーでは毎年、この時期になれば梅の実がたくさん出てきます。今まではこの状態で買うこと記事を読む鎌倉歩きちょっと遠出?が続いております。友人とランチの約束をし記事を読む千雪りんごリンゴの季節になりました。そのまま飲むだけでなく、寒天にしてみました。記事を読むうぐいすパン豆を煮てあんパンを作るのが楽しいです。いろ記事を読む干し柿パン枝付きがかわいくて写真撮りました。寒いこの時期、果物といえばみか記事を読む4月の手づくりパンオリーブとドライトマトのブリオッシュ、表面にできたチーズの柄が面白いです。春に東京青山のファーマーズマーケットでもらった青大豆。一年で一番寒い時期になりましたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。幸せウランガラスチェコのアンティークガラスというものを見てきました。お腹すいたのでランチに行くことにします。プロフィールにアクセスしましょう。ツイート黒トマトお散歩。ときどき東京その他へも。