銀の朏(みかづき)の特徴は、米粒が大きく、すっと白い線が入ること。それがまるで三日月のようだということで、この名がつきました。中山間地だけが生み出せる食味を特徴としています。(コシヒカリの約1.5倍の大きさで、その粘りと甘みが特徴)・収穫時はお米を籾付きの状態で保管し、可能な限り新米に近い状態でご提供できるようにしています。「奇跡の新品種」(令和1年産)平成24年の夏のこと。晃さん」が奇跡的に発見した新種のお米が「女神のほほえみ」です。