(12件)※人気商品の為、ご購入は【お一人様5個まで】になっております。ミンク鯨(南氷洋産)の生食用のレバー、肝臓です。牛のレバ刺しに近い食感で濃厚で深い味わい。日本酒や焼酎のお供に1度お試しください!半解凍、または解凍後にスライスします。薄皮がついてる場合は取り除いてください。15分程度水に入れて血抜きをします。凍った状態だとレバー同士がくっつきますのでその際はバッドなど広い容器に入れてください。完全に解凍された状態だったら大丈夫です。・ごま油に塩を入れたタレ。白ゴマや刻みネギなど薬味もお好みで。解凍してスライスしたら、血抜きをしてお召し上がりください。水が入った容器にスライスしたレバーを15分程度入れ血抜きをします。芯が凍った状態で狭い容器に入れるとレバー同士がくっつきますのでご注意ください。投稿日:2020年02月01日おすすめ度:冷蔵庫で自然解凍してしまった為に、パック内が赤い状態になってしまいカットして水にさらしたので色はいまいちでしたが、食感・味ともよかった。次は凍ったままカットしてから水にさらしてみようと思いました。投稿日:2020年01月17日おすすめ度:まだ試食して御座いません。投稿日:2020年01月16日おすすめ度:リピートしました。定期的に食べたくなります。冷凍庫には常に在庫したいです。※下図の部位名をクリックすると、その部位の関連ページ、商品ページをご覧いただけます。畝須(うねす)、畝(うね)=鯨ベーコン、末広(すえひろ)、湯かけくじら、塩くじら(切り畝)に使われてます。(前払い)・代引き手数料は1万円未満は330円です。■返品交換について(返品・交換について)商品の性質上、お客様のご都合による返品はお受けいたしかねます。原則、返品はできませんのでご了承ください。お客様都合のご返品の場合はご容赦ください。当社負担とさせていただきます。■配送時間についてヤマト運輸でお届けします。ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。■納期について銀行振込・コンビニ決済の場合、ご入金確認日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。カード・代引決済の場合、ご注文日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。当店までお問い合わせください。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。鯨のイタリアン料理、サラダ、パスタくじらお刺身を作る鯨カツ・鯨竜田揚げ(揚げるだけ)鯨はりはり鍋・鯨すきやき・鯨しゃぶしゃぶグループ2月のSALE!くじら日和お誕生日ギフトセットFAXでのご注文はこちら注文用紙をダウンロードしてFAX:095-850-4301なお、FAX・電話注文でお支払い方法はクレジットカードご使用できません。前払いの銀行振込か、代金引換となります。日は、お電話対応、メールのお問い合わせのお返事等ができません。お電話のお問い合わせは以下の時間帯にお願いいたします。くじら料理をナビゲートしてます。