英世れんこん、ごぼう、鶏挽肉をフードプロセッサーでぱぱっとつくねに。鶏ひき肉の半分を木綿豆腐に代えて、ふわふわの鶏団子を作りましょう。白菜や大根おろしをたっぷり入れて、美味しくて満腹感のあるヘルシー鍋を作ります。年末年始で重たくなりがちな胃や身体のためにも、カロリーダウンも狙ったヘルシーな鶏胸肉ときのこで、身体の芯から温まる鍋料理を紹介します。お楽しみのシメもローカロリーな春雨を使います。鶏ひき肉に生姜がをきかせ、軽い生クリーム仕立てにしたパスタ。鶏ひき肉を炒めずに茹でるので、しっとりと優しい仕上がりです。生姜と生クリームの意外な相性も抜群。About編集部しいたけにたっぷり詰めた山椒風味の挽肉種を大葉で巻きました。食べごたえがあって、さっぱりとした塩味の和風総菜。夕食のおかずにも、お酒のつまみにも、お弁当にもおすすめです。About編集部うどん状の平麺の上に炒めた肉味噌と刻んだ長ねぎ、きゅうりをのせた麺料理。麺の上にのせられる特製の肉味噌と具材をまぜあわせ、お好みでおろし生姜、酢、ラー油などを加えて食べます。『たっぷり作り置きしたい、夏野菜のラタトゥイユ』をリメイクして、たったの10分で野菜たっぷりカレーを作りましょう。食欲増進効果のあるしょうがの風味が効いた、さっぱりとしたトマト味のカレーは、これからやってくる暑い季節にぴったりです。寿子カップに材料を入れてグルグル混ぜて、電子レンジでチンするだけで出来てしまう、ふわふわスープです。最初から最後までマグカップ1個とティースプーン1本で作ります。大きなプレートにきれいに盛りつければ、カフェにも負けないワンプレートごはんに。お弁当のおかずにもおすすめです。敦きゅうりに食べ飽きたら、こんな調理法はいかがでしょうか。塩味で炒め、やはり塩味のひき肉あんとからめます。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。