燻製に関するアンケートを実施!今回は、投票数の多かったベスト10を発表します。今回、燻製にしたい食材No.1に輝いたのは?意外な素材の燻製とは?ランキングを参考に次回のキャンプで早速実践してみましょう!目次みんな燻製が好き!10~4位まで一挙発表!ベスト3発表前に、変わり種な「その他」の回答をチェック!これが燻製ベスト3!!燻製、やっぱり美味しい!アイキャッチ画像出典:PIXTAみんな燻製が好き!出典:PIXTA最近はダンボールのスモークキットも発売されていて、家でもキャンプでも手軽に燻製を楽しめるようになってきていますよね。燻製に必要なチップもホームセンターで手に入るので、「やってみたら意外に簡単で、すごく美味しかった!」という方も少なくないようです。今回は、※約1万人の方に投票していただいた「人気具材BEST10」を発表していきたいと思います。短時間でさっと燻製にして、外側と中身の食感の違いを楽しむもよし、長めに燻製して中までしっかり火を通すもよしですね。出典:PIXTAつい醤油をつけて生のまま食べてしまいたくなりますが、燻製もお試しあれ。ほたての旨味と燻製の香りが相乗効果を生み出し、やみつきになる味わいです。燻製しすぎると、硬くなる場合もあるのでご注意を。安いものでも燻製すると表面の色が濃くなり、見るからに美味しそうな見た目と香りに。燻製後1時間ほどは食べずにがまんして置いておくと、煙の臭みが落ち着いて味わいが増します。PDTあっさりした「鶏ささみ」も、燻製すればコクと旨味がアップ!お手軽に燻製を楽しむなら、コンビニの「サラダチキン」を使う手もあります。メインのおかずにもなれそうな美味しさ。目指す方は、オリジナルの「スモークサーモン」に挑戦してみてはいかがでしょう。下処理が面倒なら、ゆでダコの切身でも十分美味しく作れます。食感の良さと、嚙みしめるごとに出てくる旨味がたまりません!ベスト3発表前に、変わり種な「その他」の回答をチェック!第4位までを発表しましたが、ここでランク外ではあったものの、気になる「変わり種」な燻製を紹介していきます。そんなものまで燻製に?!マヨネーズ出典:photoAC意外だったのが「マヨネーズ」。煙の効果でコクがアップするそうです。マヨネーズそのものを燻製する方法と、酢やオイルを燻製してそれを材料にマヨネーズを作る方法があります。付けて食べたいものがスモーキーになる。何につけても美味しいし、そのままでもとまらない。確かに、痛みづらい食材で他の料理にも使える万能野菜です。熟練キャンパーさんの知恵!燻製したものをオリーブオイルに漬けて食べるのも、まろやかになって美味しいそうですよ。意外に美味しいのが【長葱】の温燻製!日本酒との相性もなかなかです。何よりキャンプの時に常温でも痛みずらいのと、ほかの薬味にも使えて便利です。べったら漬けと言えば大根の麹漬けのことですが、それを燻製にするというアイディアには驚きです。気になりますが、筆者も未経験なので味の保証はありません......。定番中の定番「たまご」が第3位に。黄身を半熟にするか固ゆでにするか、味付けは麺つゆか醤油か焼肉のタレか、はたまたウズラ卵を使うのか......。自分好みの味と作り方を見つけていくのも楽しいですよ!白だしに一晩漬け込んだゆで卵を温燻で表面が少し硬くなるくらいまで燻したものが最高に美味しい。普段のゆで卵とは違う食感、香りを楽しみつつ、黄身のホロホロ感を楽しめる最高の一品です。お肉は、キャンプでも大人気ですよね。料理に使うと、燻製の香りの効果でコクと風味が増し増し。いつもの料理も、簡単にランクアップさせてくれます!燻製ベーコンをつかった料理が絶品です。そのままたべてもカルボナーラやなグラタンにしても最高においしいです。コンビニで買えるものから海外メーカーの珍しいものまで、その種類の豊富さもあり、いつ食べてもいくつ食べても飽きない美味しさ。燻製の香りが味わいを濃厚にしてくれるので、お酒もついつい進んでしまいます!チーズ!チーズの燻製は本当に美味しいですよー!チーズにあるエグ味が消えてまろやかに、濃厚さは更に増して口の中で蹂躙するように蕩けてさせてくれます。ほんとにチーズはおススメです!(20代男性)なんと言っても「ザ・定番」でしょう!どんなお酒にも合うし、子供にも大人気!そのまま保存もできるし、文句なしで私はこれを選びます!(30代男性)子供も大人も好きだし、おつまみになるので。いろんな食材で燻製にすると美味しいですが、チーズは失敗がないのでおススメです。燻製の市販品もありますが、自分で燻製したものを食べてしまったら、もう市販品には戻れないかも。チップ(木)と具材の組み合わせでも味わいが変わり、奥が深い燻製の世界。あなたも極めてみませんか?燻製器は何使う?大きすぎず、小さくもない。高くもないし、安すぎない。燻製器ってピンキリでいろいろな種類のアイテムがありますよね。foods!燻製大好き!関連記事:~YURIEのわがままキャンプギア探し#06~みんなで燻製をシェアできるスモーカーがほしい!@yuriexx67で知られるインスタグラマーのYURIEさんがほしい・気になるアイテムを探し出すこの企画。独特の風味と、いかにもキャンプらしい雰囲気で盛り上がる燻製。HACKで紹介します。自動車169件フェス・イベント312件キャンピングカー43件グランピング11件アクティビティ140件ファッション758件Akikoキャンプ、川、車、料理、ビールが大好き!な2児の母です。」が、春先までヘビロテ必至な万能ウェアだったので報告です。...ランタンは夜のキャンプの代名詞ともいえる素敵なアイテム。HACK読者が選んだ!燻製にしたい食材ランキング『BEST10』アウトドアのすべてを、ひとつのアプリで。HACK[キャンプハック]は、国内最大級のキャンプメディアです。