五ノ神水産」を再訪することにした。今回は雲丹のらーめんが目当てである。お店到着、店内に入り券売機で「かけらーめん雲丹絞り」の券を購入する。その後カウンター席に着席、席はテーブルもあり。店内には醤油の強い香りが漂っている。それほど待たずらーめん提供、まずはスープから。メニュー名の通り雲丹のかおりと味わいが濃いスープ、とても磯のかおりが強い味となっている。濃厚でクリーミーな味わいながら自分にはちょっと磯の香りが強いかも。後半慣れて気にならなくなってきた。雲丹を使ったらこういう感じでないと逆に物足りないかな。麺はコシのある結構固めな中太ストレート、スープは麺にまったり絡まる。トッピングはねぎとのりのみでチャーシューなどはない。このメニューはスープの存在感が強いためそれらは必要ないだろう。後半スープは好きな味わいになってきた。完食、なんだかんだでスープもほぼ完飲まで飲んでしまっている。店をあとに、いつかほかのメニューも頂きに伺おう。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。