ホームページ信越県境で契約栽培した玄そばを、石臼挽自家製粉したそば粉を使い、そば打をしています。渋温泉街にあるそばの老舗。そば粉は地元で契約栽培した玄そばを使用。禁煙の店内には石臼を備えた蕎麦打ち場が有る。口の中にそばを含めば、そば本来の旨味が実感できる。(380円)などデザートメニューは、そばを注文した人のみ注文できる。◎そばを注文した方のみ注文頂ける当店オリジナルの蕎麦のデザートは....そばソフトクリーム430円、そばプリン540円、そばクリームタルト380円、是非ご賞味下さい。18時~23時(ラストオーダー22時30分)※ハイシーズン夜の営業再開は、仕込み等の関係で19時・19時30分・20時の場合有り。ゴールデンウィーク・シルバーウィーク・お盆等、休日と重なった場合は営業致します。予約について基本的に、予約はお受けしてません。英語アクセス・パーキングアクセス【電車・バス利用】JR北陸新幹線または信越線でJR長野駅へ。バスに乗り「渋温泉」で下車して、温泉街の道を上へ向かって3分位。(100円)を通り、そのまま直進して、国道292号線バイパス「佐野角間IC」を下りて、すぐ左折して「星川橋」の信号を右折、次の「渋安代」の信号を左折し、すぐ右折して渋温泉街の一方通行のゆるい上り坂を約400m程行った右側です。(左側に「二番湯・笹の湯」があり、その斜め前です。(満車の節は、店員に声を掛けて下さい。町営駐車場等を御案内致します。2007トリップアイデアエリアガイド観光スポット。