管理栄養士・パーソナルトレーナーのblogスマートフォン用の表示で見る管理栄養士・パーソナルトレーナーのblog管理栄養士・パーソナルトレーナーの観点から、栄養・心理学について学びのアウトプットをするブログこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-01-23野菜はひと工夫で美味いこんにちは!管理栄養士兼トレーナーの片岡です。『自炊のススメ』第二弾です。調理の次は野菜を生・焼く・煮る・蒸すの次は、是非もうひと工夫チャレンジして頂きたいと思います。美味しい味噌汁づくりのポイント味噌汁は日本の誇る簡単料理です。だし汁に野菜を入れて、最後に味噌を溶かすだけの、失敗知らずな料理。だしは簡易な粉やパックでもイイですが、もうひと手間かけて、昆布と鰹節からとることを私はオススメします。それだけで、より一層美味しくなりますよ。1度に1lくらい用意すれば、数日は持ちますし、使いきれなければ冷凍もokなので、私は数日分用意しちゃいます。だしは簡易でも味噌だけは良いものを使う!これが味噌汁づくりにおいて、私が必ず外してほしくないポイントとなります。スーパーで売っている安い味噌ではなく、味噌専門店あるいはスーパーでも、値段の高いモノがオススメです。値段が高いものほど、余計なものが含まれていないので、裏に書いてある原材料表記の記載が少ないです。具体的には、大豆、米(麦)、食塩の3つのみのものを選ぶとイイと思います。料理のハードルが高いという方、是非味噌汁づくりにチャレンジしてみてください。安心スイーツ〜相模屋のナチュラル豆腐シリーズ〜食の男女共同参画2〜男子厨房に入る〜食の男女共同参画メディアリテラシーフードファディズムという考え2〜リスクの分散〜月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hideto0825さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。