雪峰」とマッチします。手が込んでいそうに見えて工程はいたってシンプル。ハレの日にもオススメの一品です。・たくあんは薄くスライスしておく。・ねぎは白い部分を細切りにし、白髪ねぎにする。1合鴨胸肉を皮目から炭火で10分ほどじっくり焼く。2モクーモに燻製チップをセットし、たくあんと鴨肉を燻す(10分くらいが目安)。3香りが付いたら取り出し、鴨肉を薄くスライスする。4お皿に盛り付け、燻製したたくあん、白髪ねぎを添える。・燻製は、弱火でやさしく。強火でやりすぎるとかえって焦げ臭くなるので注意。・たくあんも一緒に燻して即席”いぶりがっこ”に。鴨やお酒とのペアリングがさらにアップします。スノーピークと朝日酒造による商品共同開発プロジェクト。「アウトドアで日本酒を楽しむ。」をコンセプトに、2017年より始動。雪峰」に関する詳しい情報はこちら。POSTSスタッフが日常生活でも愛用するキャンプ用品をご紹介外でも家でも使いやすい、お気に入りのギア。Dear長く愛着を持って使える、アウトドアギアを贈ろう。Trainer」スノーピーク初のスニーカーが誕生。Style家づかいしたくなる、キャンプギア。17:00土日祝日のお問い合わせ、商品発送はお休みさせていただいております。修理の受付や各種ケアサービスをご用意しております。