2019年1月26日Contentsトルコ料理が好きなので美味しいトルコ料理は見てわかるトルコ料理を知ってもらいたいテレビやラジオ、執筆活動お問い合わせトルコ料理が好きなのでこんにちは、トラン綾子と申します。このサイトは、トルコ料理の美味しさをもっと知っていただきたいと思って作ったブログです。私は現在、熱海市でトルコ料理レストラン「アセナ」を経営しております。私がトルコ、という国にハマって約16年。以来ほぼ毎日のようにトルコ料理を食べ続けてきました。トルコ人の一般家庭の奥様が作る家庭料理など、いろいろなところでトルコ料理を食べまくってきました。美味しいトルコ料理は見てわかる私は、その料理を見ただけで美味しいかどうかがわかります。食べなくてもわかります。夫の作るトルコ料理にも容赦無くダメ出しします。「人は見た目が9割」と言いますが、料理も同じです。(本当は見なくても、聞いただけでわかるのですが、まぁそれは言いすぎかなと思うので)トルコ料理を知ってもらいたい日本にもトルコ料理のお店が増えてきて、イベントなどではドネルケバブの屋台を見かけるのもごく普通になってきました。それでも、まだまだマイナージャンルだし、トルコ料理が広く知られているとは言えないのが現状です。した、と言われればそれまでなのですが、ただひたすら「トルコのこの料理はこんなに美味しいんだよ〜〜〜」ということを訴え続けてまいりたいと思います。テレビやラジオ、執筆活動トルコ料理を広めるため様々なメディアでも活動させていただいております。以下はごく一部ですが、ご紹介させていただきます。第10号トルコのヨーグルト文化に関してトラン綾子が寄稿させていただきました。テレビ朝日「食彩の王国」に出演(2013/9/21)ヨーグルトの特集で、トルコのヨーグルト料理をご紹介させていただきました。2020年五輪開催についてトルコを応援した記事を掲載していただきました。FMラジオJ-WAVEでトルコのナス料理についてお話ししました(2012/7/30)日本テレビ「おしゃれイズム」に出演。トルコの激酸っぱい食材、レモントゥズをご紹介させていただきました。トラン綾子が生電話で出演致しました。2012年のトレンド予測「トルコヨーグルト」について熱く語らせていただきました。(2011/11/11)お問い合わせトラン綾子へのお問い合わせはこちらからお願いいたします。お問い合わせはこちら毎日もりもりトルコ料理を食べています。2003年より東京赤坂トルコ料理アセナの経営に携わる。トルコ料理の研究がライフワーク。「日本ではあまり知られていないトルコの食文化」をお店やブログ、メディア等を通じて広くお伝えしていくことを使命とする。店舗経営者&デザイナーとしての経歴を生かし、ワードプレス、名刺、チラシ、LP制作などが得意です。このサイトでは、集客のヒントや自分の好きなジャンルについてわかりやすくお伝えしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2003年より東京赤坂トルコ料理アセナの経営に携わる。トルコ料理の研究がライフワーク。店舗経営者&デザイナーとしての経歴を生かし、ワードプレス、名刺、チラシ、LP制作などが得意。このサイトでは、集客のヒントや自分の好きな音楽についてもわかりやすくお伝えしていきます。