:麻婆牡蠣JavaScriptを有効にしてご利用ください白菜を入れた辛さ控えめのマーボーに牡蠣をいれて・・・熱々のぷるぷるをどうぞ。入れた辛さ控えめのマーボーに牡蠣をいれて・・・熱々のぷるぷるをどうぞ。市販のマーボー豆腐の素を使うととてもカンタンです。最初に白菜をごま油で炒めてコクと香りが良くなります。(水溶き用)・・・大さじ21.牡蠣の下準備むきみ牡蠣は、洗ってざるにとり水気を切ります。余分な水気をキッチンペーパーでふき取ります。軽く片栗粉(分量外)をまぶしておきます。白菜は、一口大に切りそろえます。にんにく、しょうがはみじん切りします。ネギは小口に切ります。豆腐は牡蠣の粒にあわせて大きめの賽の目に切ります。3.白菜を炒めます熱したフライパン(中華なべ)ごま油大さじ2をいれ、にんにく・しょうがを炒めます。入れ強めの中火で炒めます。4.調味料を加え煮立たせます白菜に軽く火が入ったら、1と1/2カップのお湯を加えます。豆腐、牡蠣をいれ、強火にし、煮立ったら、Aの調味料をいれます。煮立ったら、弱火で4~5分煮て味噌を入れます。塩コショウで味を調えます。5.とろみをつけます倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。小口に切った万能ネギを散らして出来上がり。食べて三陸を応援!お鍋やカキフライに。Reserved.はいOK閉じる。