苦みがたまらない旬のふきをスパイシーな味噌と合わせて。薬膳効果大のふき味噌です。小さじ2作り方1.ふきをみじん切りする2.フライパンにごま油を熱し、クミンシードとしょうがを入れる3.みじん切りにしたふきを加え、スパイスを全て投入する4.砂糖、酒、みりん、味噌を加えて、2,3分火を通すコツ・ポイント味噌はお好みで。スパイスがなければ、カレー粉を使っても。こしょうや、山椒、シナモンを入れても美味しいです。