調理クラブは1週目に勉強会、2週目に調理を交互に行っています。1週目は材料や必要な道具、調理手順などを学び、各々ノートに書き写します。2週目の午前中に代表者2名程度が職員と共にスーパーに買い物に行きます。必要な材料がスーパーのどの場所に売っているかを学ぶ機会にもなっています。午後のクラブの時間は調理・喫食です。普段食べている食事がどのようにできていくかを楽しみながら学びます。調理道具の使い方や、調理技術の学習の場にもなっています。1週目の勉強会の様子。材料や必要な道具、調理手順などを学びます。1週目で学んだ「必要な材料」をスーパーで購入します。皆で協力して調理をします。包丁などの使い方も職員に学びます。自分たちで作ると美味しく、あっという間に食べてしまいますこのような流れで、施設生活ではあまり行う事が出来ない「調理」を通して仲間と共にひとつの物を作る楽しみを味わっています。メニューも季節の素材を重視して取り入れるようにして季節感を味わってもらえるように工夫をしています。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシ。