おくるお手軽クッキング。290kcalらくらくワンポイントぶりや鶏は、霜降り(さっとと熱湯にくぐらせること)をして、あごだしうどんスープに加えましょう。ぶりは半分に切って塩をふってしばらくおき、鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにする。干ししたけは戻し、かつお菜はゆでて、食べやすい長さに切り分ける。2ぶりと鶏肉を霜降りする。ぶりと鶏肉をそれぞれ熱湯で霜降りにする。3あごだしうどんスープで煮る。あごだしうどんスープ、水4カップを加えて火にかけ、沸騰したら鶏肉、干ししいたけを入れて火を通す。色が変わったら、ぶりを加えてさっと煮る。4もちとその他の材料を盛り合わせる。もちを焼くかゆでて、かつお菜をしいた椀に入れる。(2)のぶり、鶏肉、干ししいたけ、かまぼこ、かつお菜を盛合せ、温めたあごだしうどんスープをかけ、ゆずの皮をのせる。今回の素材あごだしうどんスープ(粉末)10g×5あごだしうどんスープは、確かな原料で作られた本格的スープ。お正月のお雑煮や煮物、あっさり味のうどんなど、年末年始のお料理に便利な粉末スープです。