|今日は17日に誕生日を迎えた義母にお祝いを持って会いに行ってきました。車窓から見えた若葉の緑色やハナミズキやツツジが鮮やかできれいでした。いい季節になりましたね。久しぶりに多摩市の好きなケーキ屋さんグランクリュのケーキが食べられてうれしかった!イチゴが甘くて絶品でした。お昼ごはんは義母が用意してくれたのでごちそうになり、お土産も持たせてくれました。たけのこの煮物は味がしみてておいしい!今年はたけのこが豊作らしく私も2回買いました。作ってスマホで撮っていたのになかなかアップ出来なかったのでまとめてみました。揚げ物はやはりおいしいですね~冷凍庫に入っていた鶏肉と煮物にしようと思ったら鶏肉がひき肉状態になっていました。片栗粉でとろみをつけてみました。ホタルイカのパスタ第2弾。これが作りたかったのです。春キャベツでアンチョビパスタをよく作るのでそこにプラス、ホタルイカとたけのこで春を満喫したいと。たけのこはちょっとあっさりしすぎたかも?煮物や味のしっかりした炒め物がいいような気がします。オイスターソースの炒め物はおいしかったです。今年もたけのこがおいしく食べられました。