juncoffee昨日の夕飯はマンボウ鍋。魚屋でさばいたばかりのマンボウを見かけたので、試してみました。魚屋さんの話では煮付けでも鍋でも美味しいとか。マンボウ料理を食べた事はあるけれど、作るのは初めて。コメントを受け付けていません。juncoffee3月3日はひなまつり、、と言っても我が家にはあまり関係なし。晩ごはんだけでもと、ありあわせの材料で五目寿司を作りました。五目寿司はあまり手間もかからず、見た目も良く美味しいので大好きです。コメントを受け付けていません。juncoffee田舎から届いた秋の便り。いつもはゆで栗ですが、焼き芋の鍋で焼き栗を作ってみました。包丁で皮に切れ目を入れて途中裏返しながら20分。水分がほどよく抜けて美味しく仕上がりました。コメントを受け付けていません。juncoffee義母は田舎暮らしの知恵を沢山持っている。蒟蒻作りも自分で芋を育て、樫の灰汁を使った本物です。灰汁に使うのは蒟蒻を茹でるときに使った薪(樫の木)の灰。本当に無駄がありません。コメントを受け付けていません。juncoffeeスーパーで紅玉を見つけた。買ってきて、焼きリンゴに。紅玉の持つ酸味がぴったりのデザートです。コメントを受け付けていません。WordPress.。