晴れメニュー=つけ麺というわけでちょうど良いくらいでお店に戻る。以前「ジャンクガレッジ」だった場所が待合室、着席すると一つ前のロットの方が店内へ入っていった。次ということか、この方法はあまり待たないので結構良いな。待合室には、あれ?知ってる人が、お話しながら出番を待つ。途中で注文タイム、「つけ麺」でお願いします。それから20分程でお店に案内された。カウンターに着席、久しぶりだなあ。厨房内には三田店主氏もいるようだ。それほど待たず「つけ麺」提供、まず麺を頂く。コシはあるが適度なコシ、極太の麺ながら固くなく、されど柔らかくもない。良い茹で加減、風味も良くかなり好みの麺、こりゃあ間違いない。つけスープ、動物系のコクとうまみ、魚介の風味と味わい感じるスープ、味はしっかりながらでもマイルドにも感じる。これはもう良いに決まってるじゃないか。楽しくなるつけ麺、最初に柚子の風味も結構感じる。大盛りでもよかったなあ。チャーシューは噛み応えがあり肉のうまみを感じる。ねぎの食感も申し分なし。いやあ無くなっていくのが惜しいなあ。残念ながら完食してしまった。大盛りでも良かったなあ。2月最初の土曜日(ちなみに本日)も営業するようなので近隣の方の理解も得られたってことかな。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。日記・コラム・つぶやき行列5分以上このブログをマイリストに追加RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。