作ると楽しい料理、私なりに美味しくできたものを紹介していきます。休日料理こんな日は料理をする気も起きません。いう時はあまり手間をかけず(可能ならば買い物にもいかず)家の中にあるもので済ませたいものです。前回の記事でも鮭を使ったパスタをご紹介しましたが、今回も鮭でパスタを作っていきます。植物性の良質たんぱく質を多く含んだ豆乳と一緒にめちゃくちゃ簡単な鮭のクリームパスタのレシピを紹介しますのでぜひご覧ください。この季節、スーパーには鮭がよく並びますね。鮭を使って、美味しいパスタを作れないかなーと思ってやってみました。ブログが更新できていないまま、年の瀬になってしまいました。クリスマスが仕事納めでしたので、9連休!!せっかく休みになったので大掃除を行いました!今回はそのお昼に、特売で1パック180円になってたアサリをつかって、ボンゴレを作ったので紹介します。調理自体は簡単ですので、どうぞ参考にしてください。今回は、一手間でレトルトを美味しく食べる方法を紹介します。先日、侠飯(おとこめし)という小説を読み、そこに出てくるレトルトカレーを美味しく食べる方法が載っていたので、今回はこちらと私が実践するレトルトパスタを美味しく食べるための工夫をご説明します。休日料理イカスミを練り込んだ真っ黒の生パスタを作りました。イカスミの生パスタは風味が抜群ですが、ソースまでイカスミにしちゃうと少ししつこいです。そのため、クリーミー牡蠣とイカスミ香る生パスタという相乗効果を狙ってみました。休日料理イカ墨の生パスタの作り方を紹介します。成城石井にて神アイテムの発見により非常に簡単にイカ墨生パスタを作ることができました。生パスタを作るとき、悩ましいのは何をどれくらい入れるかといった材料の配分です。今回は完全に定量的にイカ墨を扱うことができましたので、これに合わせた超簡単レシピを紹介します。牡蠣は火にかけたすぎるとしぼんでしまいますので、白ワインで蒸す際は火が通ったと思ったらすぐあげるのがコツです。レモン汁と水菜でフレッシュ感を足すことで絶品のパスタに仕上がってます!ぜひ参考にしてみてください。渡りガニを使ったトマトクリームパスタをご紹介します。使う麺は、ただの生パスタではありません!トマトを練りこんだ生パスタで作ります!めっちゃ簡単なのにうまみ凝縮の濃厚ソースとトマトの風味が美味しいパスタが出来ちゃいます。基本と応用、一生ものシェフレシピ100を紹介しています。パスタ作りの基本の説明はもちろん、掲載されている写真の美しさから本書を愛用しています。今回は本書を勧めながら、料理男子ならぬ"パスタリーマン"を増やせるように書いていきます。記事を読むFirstPrevious12NextLastMar-Parのプロフィール現在30代で、IT関連のエンジニアとして日々せっせと働いております。自分自身も休日くらい楽しく過ごせればと思い、少しだけ有意義な休日の過ごし方を提案するため、このブログを発足。