予定にはなかったのですが急きょ、たけのこご飯の下ごしらえと。冷しゃぶにも姫皮の辺りを使うことにしました。年に一度は食べる味、今年はやっぱり遅めでした。若布と似る若竹煮よりも、かつお節香る土佐煮に一票。一品は、ボス対応のレシピで。冷や奴の豚しゃぶのっけ。あしらいに姫皮と、わらびとで春しゃぶ。2013年5月27日うん。原稿の下書きはできたけれど、いまいち納得できていないので。一晩寝かせるとします。わたし自身も一晩、寝かせます。寝かせたら、いいことあるかしら(笑)。