comments先日僕のブログで、『一杯の珈琲の持つ力』という記事をUPした際に少しだけ触れておきました、震災ボランティアの話題を取り上げたいと思います。僕の20年来の古くからの知人でもある、軽井沢の『喫茶こもれび』時代のマスターSさんから、先週末に被災地である宮城県岩沼市で実施なさった震災ボランティア活動の報告がありましたので、ぜひ紹介させていただきたいと思います。実は今回の『コーヒーを無料でサービス』するといった活動内容について、立ち上げ当初はご本人もずいぶんとその活動の意義について考えることが多々あり、いろいろと悩まれたようです。現代では当たり前になったとはいえ『珈琲』などとよく表現するように、どうしてもいまだ嗜好品のイメージが若干つきまとうという点と、食事と違って絶対に必要なものといえるのかどうか、といった部分が悩みのたねであると同時に、一部の方からはその趣旨が理解されにくいのでは、といったところが懸念されたところだったようです。皆さん方からの温かいご理解とご協力があって、今回の第一回目の試みが実現したとのことです。基本は「人助け」であるかぎり、やはり『案ずるより産むが易し』ということですね。どこかで誰かが待っているものなんですね。実際にサービスの提供を受けた現地の皆さんから、「暫くぶりに美味しいコーヒーを飲みました」と、本当に心より感謝されたそうです。確かにどんなに珈琲好きの方であっても、普段通りの食料や物資が足りていない状況で、「うまいコーヒーが飲みたい・・」なんて、なかなか言い出せないのが今の被災地の現状なんだと思います。カフェ「smile」が、現地で活躍された様子を以下に掲載しておきます。被災地の皆さんに、一日も早く『笑顔(Smile)』が戻るようにと願いを込めたネーミングなのだと、僕は理解しています。一念発起して今回単独で現地に赴き、たったひとりでボランティア活動にあたられたことに対して心より敬意を表します。comments今日は、昨日の季節はずれの夏日のような天気から、本来のこの時期の季節らしい過ごしやすい一日でした。今朝出かける前に、自宅の庭で愛犬を遊ばせてたら、なんとなく見下ろしたクローバーの群集の中に、なんと驚くことに『六葉』を見つけました。「四葉」でさえ珍しいのに、ビックリです。なんかいいことあるといいですね。記念に写真撮っておきましたそんな穏かな気候の中、朝からどこかよい場所がないかと地元近隣の土地を探索してきました。何年も前から、あそこがよさそうだとかここはダメだとか、自分の頭の中での勝手きままなシュミレーションはずっとやってきました。それはそれで大事なことなのですが、そろそろ具体的なものにしていく段階にきています。言っても、簡単にいかないのが土地選びですね。お店の将来や僕自身や家族の人生さえも左右しかねるほどの、重要なことですから。慎重さと大胆さを同居させた判断が必要とされます。再生してみましたが、やっぱり名曲ですね。シンプルな曲だけに余計に心にしみてきます。探してみたら、つい数年前にリリースされていたジェームス・テイラーとのライブ音源がありました。キャロル・キングは「歌が上手くないから嫌い」とか言う人がたまにいますが、オリジナルが発売された当時とは違い、人生の経験を多く積んだ結果の声と表現に素直に感動しました。comments今日はスクールで、軽食メニューについての実践でした。チャレンジしたのは、ご覧の通り『クラブハウス・サンド』、またの名を『B.L.T.サンド』です。実際にはベーコン・トマト・レタスだけでなく、ソテーした鶏のササミとフライド・エッグをサンドしたものとのコンビネーション・サンドです。参加者数名で手分けして作ってみましたが、たいへんな手間と時間が掛かることにまず驚いたのと同時に、よくメニューで見かけると普通に「¥1,000」とかそれ以上の価格が設定されていますが、実際作ってみると材料の原価もそうですが、味わいも含めて正直これは仕方ないなあと感じました。マスターのブログへようこそお越し下さいました。==============================================あいにく実店舗の営業は、惜しまれながらも2012年11月末で終了いたしました。別館】にて展開していくことになりました。Music】であるR&B/Soul/Funk/Jazzの比率が圧倒的ではありますが、マニアのためだけでなく、若い世代の方々にも知って欲しいと思う音楽など、いろいろ取り上げていくつもりです。珈琲でも片手に、ごゆるりとお付き合いください。CHANNEL内で公開しております。「また聴いてみたい」とか、あるいはご興味を持たれた方は、どうぞ上の「ロゴ」をクリックしてアクセスしてみてください。