私たち彩食絢美は、日本の食文化の未来に向けて、国内外で日本酒文化の発信事業を展開しています。日本酒を紹介致しました。Gelato>が紹介され、およそ4,000人の来場者たちの間で、大きな話題となりました。Chef、そして、東京の老舗、豊島屋本店の3者のコラボによって、実現しました。貴醸酒の熟成した旨味と甘さが加わり、繊細で深みのある味わいの逸品。なかで、「日本酒と国産チーズのペアリング」体験をしてみませんか。Friends彩食絢美流ダイニングデザイン私たち、彩食絢美流ダイニングデザインは、日本酒をはじめとする、伝統的な日本の食文化を世界各地に発信し、国際的な食文化交流を通じて、世界の人たちと共に、豊かな未来の食文化を創造していくことを目指して活動しています。