15日までかな?多分。15日までかな?多分。15日までかな?多分。国産牛のすじを昆布と鰹ダシでじっくり煮込みました!もちろんそれだけではないですが隠し味はヒミツ。安里風なのかと言うと...安里は那覇市内にある地名。テビチおでんが旨い「東大」がある場所です。「東大」の牛すじ煮がこれまた超美味でして~。上品な薄味で沖縄らしい昆布と鰹ダシがきいてます。粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて食べるんです。レタスをのせるのはは沖縄おでんの定番。これが食べたくなってしまったので仕込みました。思ったよりも時間がかかってしまいさっき出来上がったところ。煮込んでいると暑くて死にそうでしたが何とか完成。少量につき早い者勝ち!15日、日曜日までのメニューです。明日食べにきてくださいね。島結には屋久島でツアーガイドをしている姉妹店がございます。屋久島の「島結」もよろしくお願いします。technology.。