美味しい物が大好きなので、外食を楽しみながら、ゆる~いマクロビオティックを実践しています。Rikako静岡にある話題の天ぷら屋”成生”さんに連れて行っていただきました。静岡食材の極上天ぷらを目当てに全国から美食家が集まる人気のお店です。お料理はお任せコース1本。シャンパーニュで乾杯♪とうもろこしのスープメイチダイ太刀魚、しそ通常の太刀魚と比べると厚みがあり脂が乗っていて本当に美味しい!!たっぷりの大根おろしを入れた天つゆでいただきます。店主の志村氏の信条は、天ぷらにする直前まで素材を極力さわらずに、その美味しさを体感してもらうこと。鮎も揚げる直前まで生きていて、まるで油の中を泳いでいるようです。鮎アオリイカのすみソーメンこれ、とっても好みでした。メークインじゃがいもは塊のまま低温でじっくりと揚げ、余熱で火を入れ最高のタイミングで出されます。外はカリッと中はホクホク。アマダイの鱗揚げヒゲ付きのヤングコーンとうもろこし同じ畑で育った違う品種のとうもろこしで、味来の天ぷらの上にピクニックコーンが乗っています。玉ねぎ穴子の骨フグご飯は天丼・天バラ・天茶の3種類から選べます。最初だと天丼がおすすめと言われましたが、さすがにお腹がいっぱい。(苦しくても食べるのね(笑))一口食べて、後はお出汁をかけていただきました。葛しかし、本当にたくさん食べてますね。普段揚げ物はあまり食べないので、こんなに食べれることにびっくり。噂通り静岡まで食べに行く価値ありのおすすめのお店です。薬膳の資格取得講座や豆腐マイスター認定講座なども開催。その他、ワインスクールや短大での講師、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。」ボタンでお気に入り登録をすると、ここにお気に入り記事の一覧が表示されます。