レッスン風景、日々の生活、留学記などをご紹介。最新の記事2月のテーマは、蒸し煮。08:59はじめまして。中国語ファン記事ランキング2月のテーマは、蒸し煮。あさりを蒸してタラを蒸...2020年、今年もよろしくお願いします。子供の頃から、家族で良く...カフェもクリスマス仕様に。豚ヒレのフィレンツェ風ベ...カフェ始めて、3ヶ月経ちました。]1スミレ味のキャンディスペイン、マドリードを旅行されたメンバーさんから、頂いたキャンディ中には、スミレの形をしているキャンディが、いっぱい詰まっていました。スミレのエキスを抽出しているそうです。くせになるお味でした。老舗のキャンディ屋さんだそうで、パッケージもすごくオシャレで、次回、スペインに行く際は、伺いたいです。ありがとうございました。Comments(0)セミドライトマト夏の代表的な野菜といえば、トマトですね。トマトに含まれる栄養素リコピンは、以前より、注目されています。吸収率がアップし、生より加熱した方がよいと言われています。このように、ガーリックオイルを上からかけて、低温でゆっくり焼いていきます。今月、レッスンではパイに入れ、カフェのランチでもサラダと一緒にお出ししています。強い抗酸化作用があり、身体の調子を整えてくれるトマトを、上手に利用して、暑い夏を乗り越えていきたいですね。Comments(0)パンの粉ハード系のパンをはじめ、クロワッサンスコーンには、こちらのリスドォルを使用しています。いつも、KALDIで購入しています。在庫がない場合、次の入荷の際に、お取り置きしてくださいます。電話を頂いてから、1週間くらいの間に取りに伺えるので、とても助かっています。Comments(0)レモン風味のマドレーヌ7月のレッスンでご紹介する予定です。レモンケーキ風にしてもいいし、そのままでも美味しいです。焼き菓子は、、あまり夏は作らないのですが、こちらは、混ぜるだけのワンボールでできますし、小ぶりなので、焼き時間も短く、レモンの風味がとても爽やかです。レモンには、女性に嬉しい効果効能がたくさんあります。疲労回復、リラックスなどなど夏の定番にして頂けると嬉しいです。会ったり、ご飯を食べたりするのが、いちばんだと思っています。とびきり美味しいものを食べると、不思議とまた頑張れます。前回は、いつ伺ったかを、予約時にお伝えすると、可能な限り、お料理が被らないようにして頂けるようです。何度食べても、とびきり美味しいです。夜は、お好みやリクエストにも、可能な限りこたえて頂けるサービスもあります。ショコラ何層にも重ねたクロワッサン生地でショコラを巻いて、スライスアーモンドを乗せて、焼きあげました。クロワッサンより、手間がかかるので、カフェでは、数量限定になってしまいますが、是非召し上がっていただきたいパンです。カフェオレとの相性も抜群です。来月のプリモピアット、カラブリア風スパゲティです。簡単で、ピリ辛で、暑い時期にもってこいです。Comments(0)今月のカフェメニューランチは大人のお子様ランチをイメージしてみました。お腹いっぱいになりますよ。パンセットお好みのパン2個とサラダです。焼き菓子、パン、アクセサリーも販売しています。次回は、6月26日(水)です。バジルペーストと一緒にチーズとアーモンドのスコーンメロンのシャーベット暑さを心配していましたが、朝は涼しくて助かりました。次回のパン教室は、9月の予定です。Comments(0)カフェ始めました!今月より、近所のシェアレストランでパンカフェを始めました。6月は、5.19.26日の水曜日になります。パンを使ったお食事プレートカフェプレートパンのお持ち帰りをご希望のお客様もたくさんいらっしゃったので、これから充実していこうと思っています。焼き菓子とお花のアクセサリーも、プレゼントにピッタリです。居心地の良い空間を作っていけたらと思います。メッセージを入力してください。