公開日:2005/12/30更新日:2013/08/29下準備カニ風味カマボコは半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。白ネギ1.5本は粗いみじん切りにする。残り1/2本は4cmの長さに切って縦に切り込みを入れ、1枚に開いて縦細切り(白髪ネギ)にする。水に放って軽くもみ洗いして水気を絞る。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。作り方1<あん>の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。2ボウルに1人分ずつ、卵2個を割りほぐし、カニ風味カマボコ、粗いみじん切りの白ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。3小さいフライパンにサラダ油大さじ1.5を熱して2を流し入れ、大きく手早く混ぜて半熟状になったら、半分に折りオムレツ状にする。卵をふっくら焼き上げるコツはとにかく強火で手早く!又、サラダ油を少し多めに使うことで熱が卵に早く伝わり、ふっくら焼けます。4ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器にのせる。<あん>を掛け、ブロッコリーと白髪ネギをのせる。香菜があったら1cm位に切ってのせると、エスニック風の味が楽しめます。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。宇治抹茶anna“おやつパン”でゆったりコーヒータイム。イル・チョコラートの“...ギフトにも♡老舗醤油メーカーがつ...“おやつパン”でゆったりコーヒー...ミスタードーナツの新作「ポン・デ...「ダンス×花」のコラボ!花の最大...タレに浸った団子に惚れ惚れ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。