:牡蠣とほうれん草のパイ包みJavaScriptを有効にしてご利用くださいサクッとしたパイの中からとろーりと牡蠣が顔をだします。冷凍パイシートで簡単に。牡蠣とほうれん草のパイ包み牡蠣とほうれん草のパイ包みパイの中身は、牡蠣と相性の良いほうれん草をクリーミーなホワイトソースで和えました。したパイの中からとろーりと牡蠣が顔をだします。おかずにも、おつまみにもOK、しかも結構ボリュームありです。冷凍パイシートを使うととても簡単にパイ包みが作れます。水少々)1.下準備むきみ牡蠣は、洗ってざるにとり水気を切ります。余分な水気をキッチンペーパーでふき取ります。軽く小麦粉(分量外)をまぶしておきます。冷凍パイシートは室温に出し、(15分ぐらい)柔らかくします。2.ホワイトソースを作りますAのホワイトソースの材料を小鍋に入れ中火にかけます。焦がさないようにかき混ぜながらとろみが出るまで煮ます。3.牡蠣とほうれん草をソテーしますほうれん草は、一口大に切りそろえます。少量のサラダ油を引いたフライパンで1の牡蠣とほうれん草を炒め、軽く塩コショウします。牡蠣がふっくら弾力のある感じになったら、2のソースを入れ合えます。4.パイシートで包みますスライスチーズを2等分に切ります。柔らかくなったパイシート1枚を4等分に切ります。上になる分には斜めに飾り切りします。→A下になる分には、麺棒でAより一回り大きく伸ばします。→BパイシートBに、3の牡蠣をのせ、スライスチーズをのせ、パイシートAをかぶせます。パイシートBの縁を上に折り上げながら、Aとしっかり押さえます。押さえる時に、フォークを使って押さえると、模様もついて綺麗に押さえられます。卵黄液を表面全体に薄くぬります。5.焼きますオーブントースターで、焦げないように上にアルミホイルを被せてから10~15分焼きます。※ご家庭のオーブントースターの出力で時間は調整してください。(参考)写真は、600Wで15分焼きました。ヒーターに近い部分がちょっと焦げてしまいました・・・。食べて三陸を応援!お鍋やカキフライに。Reserved.はいOK閉じる。