BLOG抹茶のパウンドケーキ2012/06/19スイスのスタイルです。ケイク・ムースリーヌ・オ・テ・ヴェールは、仏語で抹茶入りのなめらかなパウンドケーキという意味です。この場合のムースリーヌは、なめらかな触感と味わいを意味し、大抵は油脂分が多いリッチな配合です。抹茶の量を少なめにして、より軽い味わいにすることもできます。その場合、抹茶は3gまで減らせます。トラックバック(0)トラックバックURL:現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。