主婦よね子のブログ主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。土用の丑の日と言えば、うなぎを食べるのが有名ですよね。土用の丑の日が近づくと、スーパーのウナギ売り場の横には、しじみが置いてありませんか?これには、ちゃんと理由があるんですよ。土用の丑の日に、うなぎとしじみを食べる理由について、紹介しますね。土用の丑の日にしじみを食べる由来は?土用の丑の日には、黒いものや「う」のつくものを食べるといわれていますよね。しじみは、黒いから土用の丑の日に食べるの?もっと、深い理由があるんですよ。しじみの旬は、「寒しじみ」と呼ばれる1~2月と、「土用しじみ」と呼ばれる7~8月の2回あるんです。夏に採れる土用しじみは、ヤマトシジミという種類で、しじみが産卵期を迎えて、栄養をたっぷり含んでいるんです。しじみの栄養や効能で有名なのが、オルニチンと呼ばれる成分で、しじみの味噌汁は、二日酔いに効くと有名ですよね。しじみに含まれる成分には、肝臓を守るオルニチンの他にも、体に必要なビタミンやミネラルを多く含んでいるんですよ。他の貝類よりも栄養価が高く、疲労回復や夏バテにも効果があるしじみは、古くから夏の栄養源として、食べられていたんですよ。スポンサーリンク土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜ?土用の丑の日には鰻を食べるのが一般的ですよね。うなぎの旬は、晩秋から冬なんですよ。旬ではないうなぎが、なぜ土用の丑の日に食べられるようになったのでしょう?これは、江戸時代に、うなぎがあまり売れなくなって、困ったうなぎ屋のご主人が、博学で有名な「平賀源内」に相談したのが始まりなんです。土用の丑の日に「う」の付く物を食べると、夏負けしないという言い伝えを利用して、「う」の付くうなぎを、土用の丑の日に食べると夏負けしないという、平賀源内の戦略だったんです。土用の丑の日というと、「うなぎ」を食べるのが有名です。土用の丑の日にうなぎを食べるのが、楽しみにしている方も多いと思います。今年の丑の日には、うなぎと一緒に、栄養満点のしじみを、しじみ汁やお味噌汁にして、食卓に出してみてはいかがでしょう?しじみの砂抜き方法は、こちらで紹介しています。しじみの砂抜き方法と時間短縮の裏技と旨味が増す冷凍方法よかったら、参考にしてみて下さいね。日差しが強い日に、子供と一緒のお出掛けや、学校の屋外イベントって、日焼けが気になりますよね。鯖缶が健康に良いと注目されていますが、イワシの缶詰も血圧上昇を抑える働きがあると言われています。栄養のある鰻でも・・・と、思っても、お小遣いの都合もありますから、そんな贅...記事を読む日焼け後のひどいかゆみの対処法と市販薬は?湿疹の原因は?日焼けした後の、我慢できない痒み、辛いですよね。日焼けは、軽い火傷です。さんまの内臓は、好きな人は、さんまの身よりも、キモやワタの...記事を読むはと麦茶の妊婦の影響は?妊娠中の飲み物ダメな物は?おすすめのお茶は?妊娠中にはと麦茶を飲んではダメという話を聞きますよね。大人と違って、小さい子はギリギリまで我慢して、突然...記事を読むミョウバン水の作り方500ml!体臭予防以外にもこんなに使える!ワキガや足の臭いの予防で、消臭効果があると言われている、ミョウバン水の少量(500ml)の作り方と、みょうばん水の色々な使い方につい...記事を読むかぼちゃの種の栄養と効能やカロリーは?食べ方は殻ごと?フルグラなどにも入っている、緑色のパンプキンシード。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。