:牡蠣の佃煮JavaScriptを有効にしてご利用くださいご飯が何杯でもたべられる佃煮。しょうがをきかせて、牡蠣の苦手な人でも食べやすい味付けです。牡蠣の佃煮ご飯が何杯でもたべられる佃煮風に甘辛に煮上げました。しょうがをきかせて、牡蠣の苦手な人でも食べやすい味付けです。味付けを濃い目に水分を少なめで作ると日持ちもします。【たれ】醤油・・・1/4カップ黒さとう・・・3センチぐらいを1つ(なければ白砂糖大さじ1)酒・・・1カップ、しょうが・・・親指大のもの一片1.牡蠣を洗います流水でやさしく洗います。キッチンペーパーで余分な水気をとります。2.たれを作りますしょうがは、皮付きのまま千切りにします。醤油以外のたれの材料を火にかけて沸騰させアルコールを飛ばします。そのあと醤油をいれます。3.牡蠣を煮ます2のたれに牡蠣を入れ、時々アクをとりながら煮詰めます。焦げやすいので気をつけてください。たれが半分ぐらいの量まで煮詰めればできあがりです。食べて三陸を応援!お鍋やカキフライに。Reserved.はいOK閉じる。