やりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。今回は、つくった農産物を自分で売っていくときに重要なマーケティングについて書いていきます。農協にすべて卸すつもりだから販売については考えない、らでぃっしゅぼーやなどの大手宅配業者と栽培契約して生産に集中したい、というような場合はあまり関係のない話になると思います。なくて、大切に育てたこだわりの農産物を誰にも仲介してもらわないで自分の手で売っていきたい、と考えているのであればマーケティングの大切さについて理解できるようになります。先に決めるべきはターゲット自己満足農家とはマーケティングとは生産・販売より先に決めるべきはターゲットあまり意識することはありませんが農家というのは大小にかかわらず事業体なんです。農協に販売を任せるのか商品をつくって営業をかけて売っていくのか、家族でやっているか会社組織になっているか、経営形態の違いこそありますが間違いなく商売なんです。商売というのは、モノを売って利益をあげていくことで成り立っています。いうことは野菜や果樹や米という商品を売るために、自社の商品をアピールしていく、宣伝していくというのは当然の行為ですから、口下手だとか人前に出るのが苦手とかうまく想いを伝えられないとか、そんなことを言っている場合ではないんです。自分で売るという選択をしたのであれば、どんどん宣伝していくのは当然のことです。ようするに営業をするということですね。利益をあげて農業を長く続けていく、家族を養っていく。考えるのであれば、自分の商品を売っていくための努力をする。自分の商品を売るためには、それよりも前に考えるべきことがあります。どんな商売でもそうですが、どんな人たちに買ってほしいのか、どんな人たちに食べてほしいのか、ということが定まらないと商品は作れません。安全を重視した農産物を売っていく。舌の肥えたレストランのシェフに対して、美味しさを追求した農産物を売っていく。子供の野菜嫌いを解決したい家庭に対して、苦味や渋みをおさえた品種を選んだ農産物を売っていく。誰に対して農産物を売りたいのかが明確にならないと、どんな品種を選んでどんな農産物をどのように育てていくのかが定まらないんです。誰に対して売りたいのかが決まっているから、当然のことですがその人たちに対して何らかのアピール(宣伝)ができるんです。こだわりをもった栽培方法を選び、丁寧に大切に農産物を育てていきます。誰に食べてほしい農産物なのかといえば、それはまず第一に自分であり家族なんです。自分が食べて美味しいもの、家族が満足できるものを育てています。販売をしていかなければ収入を得られないので、「農家のおすそわけですよ」という感覚で売っていきます。いう農家がけっこういます。田舎暮らし志向の有機農家になりたいと考えている方、頭の中のイメージでこんな農家像はありませんか?べつにいいんですよ。自給自足の暮らしがしたくて、収入の足しになるくらいでいいと思って農業をやっていくのであれば。最低限の収入を得ながら好きなことだけをやってのんびり暮らしていくのであれば。なくてちゃんとした収入を得て生活をしていきたい家族を養っていきたい車を買ったり家を建てたり一般的なサラリーマンと比べても遜色(そんしょく)ないような暮らしをしたいと考えるのであれば、やっぱりちゃんとした農業経営をしなきゃいけないと思います。そのためには、売れる商品、買ってもらえる商品を作っていかなければいけないんです。自分が食べたいもの、家族に食べさせたいもの、それが必ずしもお客様の好みと一致するわけじゃありません。自分の農産物を食べてほしいのはどんな人なのか、その人がどのような嗜好でどのようなものを食べたいと望んでいるのか。考えて、そこに向けて農産物をつくっていくべきです。