うどん川幅うどんお蕎麦はもちろん、鴻巣名物の川幅うどんもあります。蕎麦とうどんの合い盛りも可能でしたよ。国道17号を走って鴻巣市へ来たところでお昼です。近くでお蕎麦屋さんをとスマホで検索して「馬力屋」さんに寄ってみました。入り口を入ると左は大きなテーブルの席、右は座敷になります。靴を脱ぐのが面倒なので、大きなテーブルの席へ。メニューを見て、さらに店内をキョロキョロすると1枚の張り紙があります。「川幅鴨汁うどん」(900円)あぁ、そういえば鴻巣市は川幅うどんが有名だっけ。これは食べなきゃと、だけどお蕎麦屋さんなのでお蕎麦も食べたい。お店の方に「合い盛りはできますか?」と聞いてみたところOKでしたよ。待ち時間があってから運ばれて来ましたよ。川幅うどん、思っていたよりも凄い。お蕎麦からいただきます。気持ち太めな感じで、香りが有り、そのまま食べるとかなりコシが強いです。超熱々の鴨汁に入れると、汁の熱でほどよいコシの良さになります。長めに入れてても、柔らかくなりすぎず美味しく食べられますよ。具材は鴨肉の他には長ネギと牛蒡。汁だけ飲むとかなり濃い味ですが、蕎麦をつけて食べるには丁度よい塩梅です。なんと言ってもうどんです。この異様な存在感がね。みてもうどんには見えないし。見た目通りに弾力があってもっちりした感じ。歯切れのよいお餅のような食感です。小麦は川幅日本一と言われているその河川敷で作られたもの。あや光)だそうですよ。食べててうどんという気はしないですが、これはこれでかなり美味しいです。次回は川幅うどんだけでお願いしてもいいような。麺の様子がわかるように最後の1本・・・いや1枚か、広げてみました。片側は広く、だんだん細くなっていきます。流れる川の上流を眺めるような感じでしょうか。蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。最近のコメント丹波屋:marshさんこんにちは。情報をありがとうござ...万代そば:marshさんこんにちは。最...丹波屋:ayaさんいつも拝見しています。宮崎県延...万代そば:A山さんご無沙汰してます。けんち:くれよん君さんお帰りなさい。marsh15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。