いつもとちょっと趣向を変えて「シンプル素材でカフェメニュー」ということで近年話題のエッグベネディクトをメインに据えたおしゃれメニューを企画しました。鍵となるのは“アメ色玉葱”大量の玉葱を1/5の嵩になるまでじっくり炒めます。鍋肌についた茶色の焦げは旨味なので玉葱でこそげて入れ込みます。★失敗しないポーチドエッグのポイントは、酢を入れてグラグラに湯を沸かし、火を弱めて水流を作った中にそーっと卵を入れること。★手作りカラメルソースの効いた豆乳プリンは、黒豆ときなこで和風大人味に。第8回Kumi’sクッキングトップ家事代行ハウスキーパー、派遣家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーのことなら大橋サービスにお任せ下さい。お客様のライフスタイルに合った家政婦、ベビーシッター、介護ヘルパー・ケアワーカーをご紹介します。