高円寺で、BREWPUB(=店で地ビールを造り提供する飲食店)を始めました。祝日が重なる場合は営業をおこない平日に振替えます。k.nohmura@gmail.comご予約は電話でのみお受けしております。(05/04)ボヘミアンラガーあと1樽ですよ〜。(07/30)新しいペールエールと、店内BGMについて。自転車撤去してください。新しいF・IPA!店長の尾形です。12時から営業してますよ!天気予報ではしばらく雨続きのようですが今日は雨間が出来そうですね〜。本日7種類ございます。FIPA、出来たてですよ〜。飲みやすくなっておりますよ。持ち帰り容器(グローラーサービス)も好評!ご提供に少々お時間かかりますので電話注文がオススメです!この電話注文も注目ですよ〜電話でご注文してサクッと持って帰れます。・季節のサラダ・フライ盛り合わせ・厚切りベーコン炙り焼き・〆もの・アイスクリーム---------------------------------------------------ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。\380(410)・ペールエール\520(560)・ブラック\520(560)・クリームエール\520(560)・F・IPA\550(590)・ヴァイツェン\520(560)・ホワイトストロング\640(690)本体価格(税込価格)です。種類を飲みたい方はカップサイズもあります。私の生まれ育った街は、東京板橋区の私鉄沿線にあります。子供の頃、商店街の中心には、肉屋さん・魚屋さん、八百屋さんなどが軒を連ね、夕方の買物時になると威勢のいい声が飛び交っていました。私が成人した頃には、まだまだ街の居酒屋さんや定食屋さんもたくさんありました。現在ではその多くが商売をたたみ、大型スーパーや全国チェーン店ばかりが目立つようになっています。私には二つの相反する感情があります。ひとつは、これらの店の便利さ。大型スーパーや全国チェーン店にいけば、安くて安定した質の高い商品が便利に手にはいります。私自身よく利用します。これは、その街でなくても手にはいります。日本中どこでも同じです。ひとつは、やはり寂しい。街の街らしさや個性が失われていきます。語れることが無くなっていく。麦酒工房では、相反するこれらを両立させられないか、挑んでいます。レシピも同じではありません。街の人の声を聞きながら日々進化していきます。飲食業への想いは、ひとことで言うならば「ものづくりの喜び」に尽きます。