豚骨つきあばら肉のスープです。骨髄から出るエキスは老化防止効果があり、お客様がいらした時に作る主菜にもなるボリューム満点のスープです。回こんなことを学びます豚のスペアリブのスープ、ソーキ汁を作ります。根昆布と冬瓜、大根と一緒に1時間煮込みます。下ごしらえを丁寧にすることがポイントです。ゴーヤチャンプルーを作ります。沖縄の鰹出汁を使って、ふんわり優しい味付けに仕上げます。卵を入れるタイミングや、火加減で美味しさが決まります。宮古島のモズクと、あおさの天ぷらを作ります。香味野菜を使って香りよく仕上がります。他に、島野菜を使った白和え、サラダ、ピクルスを学びます。もずく酢、豆腐よう、じーまみ豆腐、ミミガーが副菜で付きます。デザートに宮古島のマンゴー、沖縄ぜんざいをご用意してます。イナムドッチ、沖縄そばなど、他の沖縄料理に変更も出来ますので、事前にご連絡下さい。Closeキャンセル待ち登録とは*キャンセル待ち登録をしていただいた講座日に空席が生じた場合にメールでご連絡いたします。*自動的に予約はされませんのでご注意ください。メールを受け取られましたらお早めの予約手続きをおすすめいたします。詳細については、よくある質問をご確認ください。ケーキ作りが好きになり、ソーキ汁やゴーヤ料理を作りホームパーティーを企画。