お問合せアクセス丹波篠山ほんまもんの枝豆は枝豆でも、ただの枝豆ではございません。丹波篠山で枝豆と言えば、黒豆である丹波黒の枝豆です。10月初旬から10月末頃までの黒豆になる前に枝豆として食するのが丹波篠山の枝豆。丹波篠山の枝豆は、黒豆としてを市場に流通するより前に、秋祭りの頃、家で枝豆として食していました。その味は、普通の枝豆とは全く異なり、粒が大きく、甘みと濃くがあり、1ケ月弱のシーズン中も一週間ごとに旨味が増していく丹波黒の枝豆です。篠山市では、品種の違う早生の枝豆と区別する為、毎年10月初旬に解禁日を設けています。丹波黒の枝豆は、9月に食べる事はできません。9月に売っている枝豆は、丹波黒の枝豆ではないと思っていただいて間違いありません。解禁日頃の枝豆は、普通の枝豆と比べると断然美味しいですが旬の枝豆を食された事がある方にとっては、甘みも濃くも少し物足りない!?まだまだ青い枝豆です。いえ、熟してるんです。丹波黒の枝豆は、元々お正月の煮豆にする黒大豆です。黒く色付き始めた頃が実に美味しい。黒くなればなるほど、ほくほくとした芋のような食感になっていきます。最近は、11月になってからの枝豆を食される方も・・・。その周辺、もちろん篠山市のあちこちでできます。丹波篠山は本場!ほんまもんの枝豆は見た目だけでもその違いは一目瞭然!!ほんまもんの丹波黒の枝豆を一度食べると他所の枝豆なんて食べる事はできません。10月のシーズン中の土、日は、ほんまもんの味を求めて高速道・一般道共に大変混雑致します。土、日は、篠山の観光を楽しまれる方の為に、早朝より受け入れ致しております。枝豆を採りたい方は、土、日の早朝か平日がおすすめです。ご予約いただきますと試食の準備もさせていただいておりますので、是非ご予約下さい。※2019年度の枝豆狩りご予約承ります。ご予約の方には、試食をご用意致します。ご予約が無い場合、畑が異なる場合があります。昨年のように不作で早期終了する場合もあります。団体様は、必ずご予約下さい。(数が限られますが貸出用も御座います。)基本汚れてもよい服装(雨の後は長靴をご準備下さい。『兵系3号』という3つの品種があります。有名なのはやはり『川北黒』になりますが、枝豆として食べたとしても味の違いはほとんど分かりません。農家の皆さんはこだわりを持って育てられています。枝豆狩りをしていますが、今年も篠山の東側、波部地区でも枝豆狩りができます。やって地図を見るとやっぱり篠山は広い(^^;丹南篠山ICから波部地区まで、土日だとかなり時間がかかってしまいますが、京都方面から来られる方には便利です。言わずと知れた丹波篠山ほんまもんの黒枝豆。日ごとに濃くと旨味が増す丹波篠山の黒枝豆を収穫体験。試食をご用意してます。茹でて食べるジャンボ落花生は、関西ではなかなか味わえません。丹波篠山の土は粘土質で、サツマイモには不向きと思われがちですが、意外と美味しいサツマイモが採れるんです。