(2人分)とりささ身...7本(180g)しょうが...1かけ下味(酒小さじ1、塩少々)中華ブイヨン...3/4カップうずらの卵(水煮缶)...小1缶(6個)オイスターソース...大さじ1グリーンアスパラガス...1束(110g)・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうささ身とアスパラのオイスターソース煮の作り方ささ身は白い筋を包丁で取り除き、一口大のそぎ切りにして、下味の塩と酒をまぶす。アスパラガスは下半分のかたい皮を皮むき器でむいて5cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。フライパンに油大さじ2を熱して中火でしょうがを炒め、香りが出たら、ささ身も加えて炒める。色が変わったらアスパラガスも炒め合わせる。中華ブイヨン、オイスターソース、酒大さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、うずらの卵も入れる。煮立ったら中火にし、3~4分煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・みりんきゅうりの玉ねぎサラダの作り方きゅうりは皮を5mm幅のまだらにむき、6~7mm厚さの輪切りにする。サラダ油、酢小さじ2、玉ねぎのすりおろし、塩小さじ1/4、こしょう少々を合わせてドレッシングを作り、きゅうりをあえて器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。玉ねぎは横薄切りに、貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。たらこは身をこそげ、ボウルにみりん小さじ1と混ぜ、1を加えてさっくり混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。(2人分)チンゲンサイ...1/3わ・ごま油、酒、塩、しょうゆ干ししいたけ...4~5枚なすとミニトマトのスープの作り方なすは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは縦半分に切る。鍋に油小さじ1を熱し、1を炒める。1/2カップ、スープの素を加えて煮る。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、ラー油少々を回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。干ししいたけは手で5~6つに割る。チンゲンサイは一口大に切る。鍋に水2カップとごま油小さじ2と干ししいたけを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、干ししいたけがやわらかくなったらチンゲンサイを入れる。酒大さじ1、塩少々、しょうゆ小さじ1を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。