19:11今季3度目のゴーヤチャンプル!ゴーヤは苦いのが苦手!と言う方が多いと思うのですがゴーヤにはこんなに嬉しい栄養素が含まれています。通常加熱すると壊れやすいビタミンCですが、ゴーヤーは、炒めても壊れにくいと言われています。この独特の苦味はモモルデシンと言う成分なのですが、これがとても身体に良いようです。⚪️神経に働きかけて、気持ちをシャキッとさせる効果もあると言われています。^苦い!と毛嫌いせず是非食卓にゴーヤを並べてみてはどうでしょうか?塩で揉んで10分位置き少し水にさらす事で苦味が和らぎます。Saltは還元塩です。特定商取引法に基づく表記ツイートシェア。