健やかマニア香草をおいしく健やかマニアひとりを愉しんで人と自然を観察する。おすすめMirroredBattlesパンチがありユーモラスなところもある当世風のプログレ。PlanetsAdem英の自宅で一人、変な楽器を演奏し録音しているAdemののんびり美しいテクノフォーク。購読中アリゾナ映画ログ救命士のブルースぶさいくぶ~ちゃん喜怒哀楽日記うきうきウォッチンZsasajun:観察ニッ記tokkyu2222:tokkyu2222じゅんこ:おいしい食卓goldfish:海外闘病生活!?BLUE雑文BLUEこれで元気出しん。Nozarashiタクミノセカイ。編集この見かけがまたイイ。わたしに香草を与えるとラリったようになります。匂いとか音に過敏なわたしにとって、大麻より効く、シャンツァイ。葉っぱはそのまま、根はスープなど煎じて、シードは乾燥したものをパウダーに、と部位により全く異なる匂いと魅力をもつ香草。好き嫌いが分かれるこの香り。シャンツァイ大好きのわたしがこれ最高!と思う組合せは、葉っぱにピーナツまたは生モヤシ、あと、コリアンダーシードパウダーとミルク、です。すごくおすすめなのでふたつ紹介します。★香草×ピーナツ×香醋(香酢こうず)の和えもの上海でみつけた絶妙のコンビネーション!上海のレストランのお父さんに作り方を教えてもらった。日本ではこの材料そろえるのがちょっとめんどうかな。香草:飾りにはっぱちぎったのこりの茎がおおいのが最高。ピーナツ:皮付でないと魅力半減!香醋:ナッツが浸るくらい多め。まざってない生(き)のやつに砂糖を好みの量入れてまぜておく。以上の材料を食べる直前に混ぜる。香草は細かいみじん切りに。茎が多いからおいしかったんだ!ということに気づくのに2年かかった。砂糖と香醋がよく混ざっていないとこれまたおいしくない。たれは事前につくって食べる直前にまぜる。時間がたつと、なにより見かけが汚くなる。★コリアンダーパウダー×紅茶×ミルクのチャイコリアンダーとミルク紅茶が合うとWikiに書いてあった。ほんとにおいしかった。チャイを入れる要領でいい。火にかけられるティーポットか鍋を用意。1杯分の半分くらいの熱湯を沸かし紅茶を入れて2分蒸らす。ミルクとコリアンダーシードパウダーを少々入れてふつふつするまで火にかけて茶こしでこしてできあがり。好みで蜂蜜や砂糖を入れる。最後にいつも吹きこぼしてしまう。温まるくらいでいいのに。ミルクティーにパウダーをいれてもいいと思う。チャイのスーッとする香辛料が苦手なわたしにはぴったりのやさしい味。polepole...。