]全国のタカシマヤで開催されるショコラの祭典、「アムール・デュ・ショコラ」。新宿タカシマヤ11階の特設会場にも、国内外からさまざまなブランドが集結しています。Vallee)”をご紹介しましょう。ショコラティエのヴァンサン・ヴァレ氏は、「ワールドチョコレートマスターズ2015」にて優勝に輝いた若き実力派。今回購入してきた「ビッグハートチョコ」は、フランスにある本店でも人気のショコラなのだそうです。白い包装箱を開けると、甘い香りを伴って、ハート型の美しいショコラが登場します。いただいてみると、ほどよくビターなカカオの風味がふわり。控えめな甘みが上品な印象です。美しい模様の赤いショコラは、ラズベリーが香るキャラメルドーム。芳醇な酸味がショコラの苦味とマッチしており、奥深いテイストを楽しめましたよ。ルックスも味も高級感たっぷりな、ヴァンサン・ヴァレの「ビッグハートチョコ」。新宿タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」は2月14日まで開催予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね。この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。満足感ビターテイスト&ラズベリーの酸味が上品なショコラスイーツ。ショコラティエのヴァンサン・ヴァレ氏は、「ワールドチョコレートマスターズ2015」にて優勝に輝いた若き実力派です。2020断面図シミュレーターShare!FacebookPinterestTwitterLinkedin新宿スイーツ編集部が新宿で実際に買ったスイーツを、独断と偏見のレビュー付きで紹介しています。お問い合わせはこちらまで。