今年も桜、満開ですね。芝公園周辺もたくさんの方がお花見を楽しんでいらっしゃいました。DININGの目の前にあるのは八重桜なので、やっと蕾が膨らんできたかなってところです。見ごたえあるんですよ。生ハムDolceバニラジェラートとなっております。北海道小樽産のニシンです。ニシンは『春告魚』という字を当てられます。今年もしっかりと春を告げにきてくれた事に感謝ですね。生ハムDolceバニラジェラートとなっております。21日ルーキーの『アッキー』特訓中。&3月22日(金)のランチメニューすでに一部のお客様からは『Kマネージャーの手下』という愛称でも親しまれています、ルーキーの『アッキー』です。実は昨年の暮れからランチに出てもらっています。写真はコーヒーカップに水を入れて特訓中です。皆様、どうか温かく見守っていただけたらと思います。応援よろしくお願いいたします。『アッキー、がんばれ。』とお声掛け下さいましたら幸いでございます。生ハムDolceバナナパルフェとなっております。生ハムDolceパンナコッタとなっております。ラグサーノチーズのオーブン焼き』です。新鮮な筍ってホントに香りがいいんですよね。食感が良くて、大好きなんですよね。このお料理は実はもともとシチリアにあるお料理がヒントになっています。焼いた時の香ばしさが似ていることから置き換えてアレンジしました。ラグサーノチーズと新玉葱も焼けたときの香ばしさが何とも食欲をそそります。香りだけでワインが1杯飲めちゃいますね。生ハムDolceパンナコッタとなっております。