ブランク2018白ワイン(国・地域別)フランス/ロワール1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。haの管理を引き受け現在に至る。量750ml黄リンゴ、レモン、白いバラ、火打石の香り。SHOPblogMESSAGEstaffcontact。