有効にしてご利用下さい.雑誌「自遊人」が運営。西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。ミシュラン三つ星店が惚れた味。(税抜)申し訳ございませんが、只今品切れ中です。※好評につき完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。※天日干し米の販売はございません。※ページ下部におすすめのお米紹介しております。定期コースご注文につきましては、クレジットカードの登録が必要になります。「このカードを登録する」にチェックくださいますようお願いいたします。※こちらにチェックいただけないと2回目以降決済されず商品が届かないことがございます。※マイページの「カード情報編集」よりクレジットカード情報をご登録いただくこともできます。「登録済みクレジットカード決済」をお選びいただきますようお願いいたします。3つ星料理人が感動したお米の田んぼ限定コシヒカリミシュランガイドで3つ星を獲得した「かんだ」が、その美味しさに感動し、お店で出してくれることになったのが、鈴木清さんのお米です。ミシュランガイドで3つ星を獲得した、元麻布の日本料理店「かんだ」の神田裕行さんが、日本一おいしいお米を探して魚沼を訪ねてきました。「透明感があって、味に迷いのない感じは、清さんならでは。感動しました」と、新米の季節にお店で出してくれることになったのです。美味しい米の産地として知られている魚沼の中でも、特においしい米ができると言われる南魚沼。中でもさらに、旧塩沢町のお米は「塩沢産コシヒカリ」として知る人ぞ知るブランドになっています。この旧塩沢町の中でも、米専門店や百貨店のバイヤー、そして一流料理人などに知られている「特別に美味しいお米ができる地域」があるのです。それが、塩沢の「西山」と呼ばれる地域です。鈴木清さんの田んぼは、この西山にあるのです。清さんは収穫量よりも味にこだわったお米作りを心がけているので、とびっきり美味しいお米ができるのです。清さんの田んぼは農薬を極力使用しません。周囲の田んぼにはいないタニシが、清さんの田んぼにだけはゴロゴロと棲んでいます。夏になると、清さんの田んぼの辺りだけホタルが飛びます。使っている肥料は有機質のものが中心。「かんだ」さんが選んでくれたこのお米は、有機質肥料だけを使い、ホタルが舞う田んぼだけで穫れるものを、ブレンドせずに仕上げました。初回=すぐにお届け、2回目以降=毎月第2金曜日に新潟県より発送いたします。休止されるまで継続してお届けいたします。更新手続き不要で、お申し出があるまで自動でお届けいたします。お休みなどをご希望のお客様は、お届け前月25日までにご連絡をくださいますようお願い申し上げます。南魚沼で収穫したお米。朝食でも使っています。▼収穫量を抑えてとことん味を重視した南魚沼産コシヒカリ。▼程よい粘りと旨みのバランスが穫れたおいしいお米。有機JAS認証のコシヒカリ。阿部正一さん作・有機JAS認証コシヒカリ▼農薬を通常の8割減で栽培しました。商品コードFA-325魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市の南魚沼産コシヒカリについて詳しく紹介しています。▼日本一の米どころ魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市(旧塩沢地区)の南魚沼産コシヒカリ。そのおいしさの理由にせまりました。▼お米を炊く時の一番のポイントは「浸水」。お米の美味しい炊き方について紹介しています。聞けない美味しいお米の炊き方。待ちに待った新米の季節がやってきました!いつでも美味しい鈴木さんのお米ですが、新米は格別です。みずみずしいふっくらごはんでおかずもいらないほど美味しいです。おもてなしにも自信をもって出せるお米です。夕食でいただいたお米がおいしくて購入しました!いままで食べたことないほど、おいしいお米で驚き感動しました。実家の母にもぜひ!と少し分けると喜んでもらえました。お米の良い香りがふわっとして、甘みもあってやっぱり美味しいですね!堪能いたしました。すべてが上品、上質な味です。2014/05/28★★★★★やはりお米は新潟が一番です。全国でのお米を食べ比べましたが、南魚沼の、特に鈴木清さんの米に勝るものはありません。毎日本当にありがたくいただいています。いうことで早速注文しました!とっておきの美味しいお米が食べたい時には、これに限ります。清さん、これからも美味しいお米を作り続けてくださいね。2014/03/27★★★★★ミシュランの「かんだ」さんが使っていということで、頼んでみました。いう感動的な美味しさのご飯でした。お米ということで、試してみました。今まで食べていた南魚沼産のお米とは風味が違います......。他のお米が食べられなくなりそうで怖いです。さんのお米を頼んでいるのですが、今年のお米は味、香り、食感どれをとっても例年を凌ぐ美味しさです。毎年美味しいお米をありがとうございます。知人のお宅で食べて以来、「こんなに美味しいお米があったんだ」と感動!値段が少し高いので、我が家では特別な日に炊くお米になっています。ごはんが美味しいって、幸せですよね。送料ひとつでお届けできます!※一例です。同じ発送場所からの品は一緒にお届けできます。「田舎味噌」900円(税抜)~富士酢プレミアム(500ml)1,400円(税抜)有機栽培のにんじんを使ったジュース「宮垣さんと高見さんの無添加すりおろしにんじんジュース」1,200円(税抜)~ご一緒にいかがですか?送料ひとつ分!同梱でお届け!※同梱できるのは1回お届けの商品のみです。店舗運営:株式会社自遊人の暮らし当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ(画像、テキスト等)の無断での転載、転用、コピー等を固く禁じます。