味にうるさい方には特にお勧めの地酒です。辛口タイプと言えるでしょう。<店主からのコメント>当店の「酒つくりの会」や「試飲会」などで沢山の丹後地酒の呑み比べをすると必ずと言って良いほどに、このお酒が上位に食込んで来ます。新しく醸されたお酒が入ってもいいのに。それ程に飲み口が良く、インパクトのある旨みが呑む人の心をとらえて離さないのでしょう。出来ればいいのですが、なかなかそれは難しいかもしれません。「一度味わってこの旨さを実感して欲し〜い。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文は固くお断り致します。