我が家では人気の煮込みハンバーグのオーブン焼き。今日はアボカドとトマトを加えたデミグラスソースをしいてオーブン焼き。先日レシピブログさんから届いたタバスコブランドのタバスコ。デカイです!350mlって、缶ビールと同じ量あります。濃厚デミ煮込みハンバーグオーブン焼き。2枚1.ハンバーグのたねをつくる。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳にいれてふやかす。Aをすべてボウルに入れてよく捏ねる。たねがまとまったら冷蔵庫でしばらく休ませる。2.1のたねを3等分にしてフライパンで焼く。中火で少し焦げ目がついたら火を弱めて蓋をして数分焼き、裏に返して裏面も焼き色をつけ、再び蒸し焼きにする。3.2をグラタン皿に移す。フライパンに残った肉汁を火をつけて温め、2cm角に切ったトマト、アボカドを加え。Bを加えて溶かし、沸騰させてほどよく煮詰める。これをグラタン皿のハンバーグの周りに流し込む。4.とろけるチーズをのせてオーブン230度で約15分ほど焼く。ソースがグツグツと沸騰して、チーズが溶けたらできあがり。アツアツ~!チーズのとろけ具合がややあまい?が、いたしかたない。お好みでさらにタバスコをかけていただきまーす!デミグラスソース+トマト+アボカド+チーズ+タバスコ=相性バツグン!!これは家族にも大好評でした。お皿に残ったソースはごはんにかけて食べちゃう。これでごはんもペロリ。Tweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。»querico『☆ぼんじょるのさん』こんにちは。いつもコメントをいただきありがとうございます。メキシカン、大好きです。チーズとタバスコは合いますね。編集]ぼんじょるの『こんにちは』quericoさん、こんにちは。いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。メキシカン風というのがいいですね!!とても美味しそうですね!!素材の組み合わせ方に惹かれます。全部ポチッと応援させて頂きます。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。