家呑みログ、13本目。続けております、家呑みでアル添酒を楽しもうの会。匠”を買ってみました。最高金賞」受賞とのこと。試してみたら、過去の発言を撤回したくなる美味しさでした。「アル添のおいしそうなお酒ないかいな~」と、ふらっとヤマヤさんに立ち寄り。オシャレなラベルが、目に止まりました。黒っぽい地に、黒の“麻の葉”模様。なんか、シンパシーを感じるぞ!!ダットこのブログは、黒地に黒っぽい“青海波(せいがいは)”を使ってるしね!伝統模様つながり・・・ということで迷わず購入。ニャコその購入理由、ホンマ?後付け感が、ハンパないで。最高金賞」に釣られました。公式サイトによると「兵庫県産山田錦を100%使用した、コクのある味わいが特徴の大吟醸酒」とか。香りがおだやかで料理との相性が良く、食中酒にむいているそうです。冷酒~常温がオススメとのこと。いうことで、よく冷やしてワイングラスで飲んでみます。ダット!!!たしかに、ワイングラスで飲むとおいしい!ニャコ前に「無理に洋食に日本酒を合わさんでもいいかな?」って言うたやん?あれ、撤回するわ!これなら、洋食にも合うと思う。香りは高すぎず、花開くような爽やかさ。アルコールの臭いも少しするような?飲み心地は、やわらかい甘味がサッパリ。あとからピリピリと辛いのがくる感じ。酸味や苦味もあって、後味はすっと切れます。ダットボクはこの苦味がちょっと気になるけど、これは飲みやすいお酒やと思う!ニャコ何も言われずワイングラスで出されたら、日本酒って意識しいひんかも。「白ワイン??」って思うかも。違いは酸味が少ないことと、米を連想する甘い香り。あと、舌への刺激が穏やかに感じることかな。京姫”で2017年の最高金賞も獲得しているそうです。匠”と洋食では、料理と一緒に飲んでみたいと思います。ワイングラスで飲むと美味しいので。洋食に合わせてみます。プランターで育てたバジルを使って、ジェノベーゼはどうでしょう。いつもなら、迷わずワインでいくところですが・・・。うまいっ!ダットぜんぜん、日本酒と洋食でいける!いやこれ、酒器って大事やわ。ニャコお~っ!酒器買い足しちゃう!?ダット・・・イヤな予感しかしないので、結構です。続けて、チーズのピザ。ほぉ、やっぱり美味しい。「ワイングラスで美味しい日本酒+洋食」は、かなり楽しいかも。わが家は、まんまるポテコロ型。この形の方が、ちょっとだけ作るのラクなんですよね。いつもみたいに「洋食に日本酒?」的な違和感、ぜんぜん感じない。匠”は和風おつまみ系とも合いましたよ。最近、わが家で流行っている京生麩とか。サツマイモの甘露煮とか。しめじとベーコンを、焼いただけ。いうシンプルなのも、日本酒とセットで美味しいですよね。匠”は派手な香味じゃないので、料理と合わせやすいです。ワイングラスで飲むと洋食にもマッチするという、鬼に金棒ぶりが素敵。これが1,000円ぐらいで買えるんですよ。匠”は、よく冷やしてワイングラスで飲むと洋食にも合います。ワインに劣らずペアリングが楽しめますよ。香味は、約1,000円で買える日本酒とは思えない出来栄え。華やぐ香りと柔らかい甘味があるけど、奥ゆかしく派手じゃありません。ほのかな酸味と苦味ですっと切れるので、料理に合わせやすかったですよ。飲んでみた家呑みログ、41本目。純米大吟醸生原酒”です。黄桜さんのお酒、意外にも家で飲むのは初めて。家呑みログ、44本目。純米吟醸しぼりたて生原酒”をレビューします。...487view白木久“新酒しぼりたて”(白杉酒造)を飲んでみた家呑みログ、22本目。日本酒を飲み始めて、初めての冬。「何か新酒を飲んでみたいなぁ」と思い2本買いました。ひやおろし(山路酒造)」を飲んでみた家飲みログ、65本目。ひやおろし」を飲みました。”鳳紋(竹内酒造)を飲んでみた家呑みログ、8本目。)へ街道蔵見学に行ってみたダット京都と滋賀の日本酒が大好き!「お気に入りの地酒をみつけたい!」をテーマにブログ書いてます。最新記事109viewダットを新キャラにしてみたので、2020年からよろしくお願いします。酒米の会」参加レポ(田植え&酒造り体験)2019/4/3LINE@LINE@やってます!「友だち追加」でブログ更新情報を最速でお届けします。