食べ終わったあとまでもバターの香ばしさが鼻先を漂っているような...。直径をはかる前に食べてしまいましたので推測ですが、φ6cm位?の小ぶりのサイズ。袋を開けた瞬間から、ふわ~っ、とバターの香りが辺りに広がります。(時間に余裕がある時には、トースターで少し温めます)写真を撮る間も惜しんでフォークで切り分けます。軽やかにサックリと割れるパイ生地がハラハラッとする中に、温めたことでふわふわっとしたアパレイユ(ここでは流し入れている卵液のこと)。かみきりにくい菜の花は、春を先取り。膨らんだ食感と好対照。最後に、自家製ドライトマト。お店で乾かして作ったのでしょうね。酸味がぎゅっと固まった感じで、鮮やか!爽やか!ああ、おいしい~。