水曜は、最後のイチスイ、ちょいラテンカフェでした。たくさんの方が入れ替わり立ち替わり、たくさんの方がお越しくださいました。本当に、本当にありがとうございました当日のメニューです。rojas~ターメリックライスカリフラワーと小海老のアーリオ・オーリオそうめんかぼちゃのスープ味噌仕立てルッコラとコーラルリーフのサラダ横浜野菜のピクルス地元の野菜は、神奈川区の小澤さんのカボチャと紅くるり大根、カラーニンジン、平本さんの黄色いカリフラワー。栄区矢島農園さんのルッコラとコーラルリーフを使いました。お野菜の味が濃くておいしい!との評判でした。ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。コーントルティーヤが香ばしい、メキシコ料理です。本場メキシコのチレ(唐辛子)たっぷりのソース。コクがあって、後からじわじわとひく辛さ。メキシコ料理ならではの味です小海老とカリフラワーのアーリオ・オーリオ、そして紅くるり大根、カラーニンジンのピクルスです。甘酸っぱくて歯ごたえのいい大根とにんじんのピクルスは、ちょうどいい箸休めに。ルッコラとコーラルリーフのサラダ。矢島農園さん自慢の朝採りのルッコラとコーラルリーフ。ほろ苦さがいい!マヨ+バルサミコ酢のドレッシングが合います。柿と、ローストした胡桃とアーモンドと散らしました。かぼちゃのスープは、全く残らなくて、写真を撮れませんでした。m(__)mあまり甘くないかぼちゃだったので、ポタージュから変更して、味噌仕立てのスープにしてみたら、これが意外に好評でした。(^^♪デザートの焼き菓子。バナナと胡桃のパウンドケーキはしっとり。お子ちゃまにおすすめですグラノーラ入りのオートミールクッキーはざくざく。コーヒーのお供に本当に、これで最後だなんて、さみしい。いつかまたどこかでオープンして、みなさんにお会いできたらと思います。本当に、ありがとうございました。お会いできる日を楽しみにしていますTweetスポンサーサイト陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。最新記事ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。ソテーおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。