自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。用事があったのでまだ未訪だったマルキ屋さんに寄ってみました。何気に完全にピークからずれた時間帯。通し営業店は助かる~早速入店カウンターへ味噌ラーメンがメインですね。最近は何故かデフォをあえて外したい変な欲望が出て来てます。セットメニューもあります。真っ赤なスープが映えますね。味噌のベースはかなりさらっとしてます。十分な旨みを持った安定した、さらっとしたスープにより辛さにキレを帯び、鋭い辛さが堪能できます。言っても辛さレベルで言えば、低い方なので安全圏です。味噌ラーメンに合うシコシコとした麺で鉄板です。栃木激辛ラーメンまとめ比較的安心して頂ける店の存在は有り難いですね。継続して頑張って欲しいです。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。