2日32,400円~(税込)正月の定番。つきたてのお餅はやっぱり違います。保管不要なレンタルでのご利用がとっても便利です。木臼×1杵×2かまど×1ガスコンロ×1ブロック×1釜×1セイロ×3木蓋×1チャッカマン×1【もち米を蒸す/準備】もち米をといで、水に8時間以上漬けておきます。時間が経ったらザルに上げて水を切ります。お釜にお湯を沸かし蒸気が一定になったら、もち米をふかし布に包んでセイロに入れ、弱火で1時間半程蒸します。(お湯がなくならない様ご注意ください。お湯が少なくなったら、水ではなく熱湯を足して下さい。)蒸しあがりを確認します。指でもち米を潰してみて、柔らかく潰れるようであれば出来上がりです。臼にあらかじめお湯を入れて暖めておくと同時に、杵も濡らしておきます。○こねる/突く臼の中のお湯を捨て、蒸したもち米を臼に入れ、始めは杵で押し付けるようにもち米をこねます。もち米の粒が崩れ、全体がまとまる様になるまで素早くこねます。合いの手の人が臼に張り付いたもち米を剥がし、形を丸く整えてからつき始めます。突きはじめは、もち米が飛び散らないように軽く突き、徐々に力を入れていきます。合いの手の人は、つき手の人と同じ方向を向いて位置して下さい。合いの手とつき手が臼を挟んで向かい合うと、杵で頭を叩かれるおそれがあり、たいへん危険です。手水をつけながらタイミングをとりつつ臼の中の餅を返します。全体が均一に突き上がるように配慮し、杵に餅がつかないように、餅の表面に水をつけます。水を使いすぎると餅が、水分の多く弾力のない仕上がりとなりますのでご注意ください。※尚、レンタル出来る最大期間は30日間です。30日を超えるレンタルは出来ません。臼に水(湯)を張ることはできますか?石臼は問題ございませんが、木臼は経年劣化や天然木の性質上、水(湯)を張ると水漏れします。下が濡れてもよい屋外で使用するか、またはビニールシート等を下に敷くなど、漏水対策を行った上で水(湯)を張ってください。もちつきセットのレンタルを検討中ですが、木臼と石臼のどちらが良いでしょうか?違いを教えてください。