LIFE自分サイズのカフェをつくる。~メレンゲ~皆さんこんにちは!先日の授業風景です。ドリンクのみのご注文のお客様にちょっとしたお茶請けとしてサービスで添えるのもアイデアの一つ。焼き方・絞り袋の使い方にポイントがあります。簡単に作れるため、袋包装紙してレジ横において販売したりするのも手です。おいしく作る!そして、いかにロスをなくし、いかにお客様に喜んでいただけるか。習得しなければならない部分です。カフェズライフでは、業界のプロの直接指導で「長く愛され続けるカフェづくり」を目標にしております。COFFEE/田岡英之さんカフェ太陽ノ塔/広畑典子さん人気カフェオーナー直伝体験授業!今回は、「人気女性カフェオーナー編」です。17年経営する舩原かなこ講師」の登場です。