夏になると避ける事の出来ない台風が沖縄へ多数直撃します。沖縄へ直撃する台風は本土と違います。那覇に住む私の台風対策をお知らせします。沖縄移住をまじめに考える。元読谷住民が語る沖縄移住先としての読谷ってどうよ?こしょん210002017年11月10日グルメRECENTカリータイムでカレーを食べてきました島人2020年2月20日みんな大好きなカレー。いつ食べてもおいしいカレーですね。最近はスパイスをたっぷり使っているのに、辛くないカレーも増えて、辛いのが苦手な私はとてもうれしく思っています。そんなお店の中のひとつ「カリータイム」へ行ってきました。沖縄で遊ぶ!RECENT日本一早い桜を見に沖縄へ!桜の特徴と名所の穴場スポットをご紹介すいか親方2020年2月22日1月には桜が開花する沖縄は、日本一早い桜見物が楽しめる場所です。そんな沖縄の桜は、全国で見られる桜とは種類が違います。そこで沖縄の桜の特徴と桜の名所・今帰仁城跡の穴場スポットをご紹介します。訳あってなぜか沖縄のスピリチュアルな世界を代表するユタとたくさん出会う機会がある私。いろいろなユタに会って話してきた結果、実際のユタはネット上で話題になるユタのイメージとは違うような気がします。沖縄トピックスRECENT日本一早い桜を見に沖縄へ!桜の特徴と名所の穴場スポットをご紹介すいか親方2020年2月22日1月には桜が開花する沖縄は、日本一早い桜見物が楽しめる場所です。そんな沖縄の桜は、全国で見られる桜とは種類が違います。そこで沖縄の桜の特徴と桜の名所・今帰仁城跡の穴場スポットをご紹介します。家族で沖縄への引越しに関わる手続きのまとめYuri2019年12月8日HOME沖縄トピックス家で楽しむ沖縄風!21Jun2018家で楽しむ沖縄風!Saori沖縄トピックスTweet今回は沖縄(特に離島)が好きすぎる私の、家での沖縄の楽しみかたを記事にしたいと思います。くじふとしたときに、頭の中は沖縄に...ハイビスカスを育て、1年中楽しむ離島で拾った、貝殻コレクションを眺めるタコライスを作るオリオンビールを飲むふとしたときに、頭の中は沖縄に...仕事で疲れた合間、ふと離島のことが思い浮かびます。気づけばネットで、離島の海を眺めたり......スマホで天気予報を調べる時、ついつい登録してある宮古島の天気をチェックしてしまいます。......などなど、数々の離島を旅してきましたが、その中でも最も中毒性があるのが宮古島のようです。Facebookの宮古島コミュを見ると、「宮古病にかかった」「宮古にまた帰ります」の言葉が多く目立ちます。※宮古病......宮古島から自分の在住地に帰宅し、あまりにも宮古島がよすぎたので、仕事が手につかず、プチうつのような状態になること。※宮古に帰る......いちど宮古島に行った人は、「また宮古島に行く」ではなく、宮古島を故郷のように思い「宮古島に帰る」と表現する。そんな私も毎回、宮古島に行くと、宮古病にかかってしまいます。そんな私が少しでも沖縄、宮古島を感じたいがために、家でしている沖縄を身近に感じる方法をご紹介します。ハイビスカスを育て、1年中楽しむ沖縄にたくさん生息しているハイビスカス。そのハイビスカスをどうしても家で育てたくて、2015年、新居に引っ越ししたのを機に近所の花屋さんで、赤いハイビスカスの鉢植えを買いました。するとこの鉢が大当たり!春夏秋冬関わらず、つぼみをつけ、花が咲くのです!しかも花屋さんで、たったの500円の鉢でした!うちのリビングはとても日当たりがよく、冬は床暖房をつけているので、そのため一年中花が咲くのでは......と、親や友人は言っていました。驚いたのは、一昨年の大晦日に花が開いたり、大雪の日に花が開いたりしたことです。この赤いハイビスカスは品種的に、1日で花は閉じてしまうのですが、大晦日の朝に咲いたのを確認して実家に帰省、1月4日の昼すぎに自宅に帰ってきたら、なんとまだ咲いていたのです!薄いカーテンを閉めて出かけたので、温度などがちょうどよかったのか、奇跡的に5日間も咲いていました。赤い鉢を買って2年後の2017年、以前ほどに花をつける数が減ったのと、他の色のハイビスカスも欲しくなり、今度は黄色いハイビスカスの鉢を買いました。以前の花屋さんはもう切り花しか置かなくなっていたので、今度はちょっと名のある花屋さんで買ったので、お値段は以前の倍以上の1,300円。それなのに...つぼみがせっかくついたかと思うと、次々とつぼみがポロリと落ちてしまうのです。実は赤いハイビスカスを買った直後、スーパーでピンクのハイビスカスが売っていたので買いましたが、同じ状況が起こり、しまいには枯れてしまいました。1,300円もしたのに、同じことになるのは嫌だ!と思い、少し大きめの鉢に植え替え、新しい土を足し、栄養剤をあげたところ、復活!きれいな花を咲かせるようになりました。つぼみが落ちる原因はいろいろあるようで、鉢が狭く根が詰まっている、水をあげすぎて根腐れしている、反対に水が足りない...などあるようです。皆さまもハイビスカスを育てる際は、ネットなどで情報を得て育てると、上手に長く育てることができ、一年中キレイな花を楽しむことができると思います。下のハイビスカスが咲いている写真は今年4月のもので、寒い時期の1月につぼみをつけて咲きました。ハイビスカスの苗は楽天でも購入でき、以下のような様々な種類が販売されています。離島で拾った、貝殻コレクションを眺める私は泳げないので、離島の海で貝殻を拾うことがひとつの楽しみです。一時はダイニングテーブルに、それらの貝殻をすべて飾っていましたが、夫に「ゴチャゴチャしすぎて多すぎる」と言われ(たしかに......)、いまは一部だけをテーブルの上に飾り、他の貝殻はボックスにしまっています。拾ってきた貝殻はジップロックか瓶に入れ、拾った島・年月日を記載。それらを見るたびに、各旅の思い出がよみがえります。客観的に見ると、少し危ない人にも思いますが、たまに......ですので(^^;タコライスを作る私が人生で初めてタコライスを食べたのは、たしか2004年だったと思います。沖縄旅行に行ったときのことでした。そのときはさほどタコライスにはまらず...でも2012年に初めて沖縄離島に行き、そこから毎年沖縄離島に年1~2回行き、それを機に、家でタコライスを作るようになりました。沖縄では2004年以降、たった1回しかタコライスを食べていません。それは、ネットで検索したあるレシピのタコライスがすごくおいしくて、沖縄で食べるよりおいしいので、自分で作るようになりました。タコライスは、メキシコ風のアメリカ料理タコスの具材をアレンジして、1984年に沖縄県金武町で誕生した沖縄料理です。白いご飯の上に、牛挽き肉に調味料を加えて調理したタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを順に載せたスタイルが一般的です。上の写真は、私がいつも作るタコライスです。私は丼ぶりのいちばん上には、サルサソース、再び細切りチーズをのせ、そのときの冷蔵庫の在庫により、アボカドものせます。人様のレシピを参考にしているため、詳しいレシピは載せられませんが、サルサソースも手作りです。市販の瓶のサルサソースより癖がなくておいしいです!トマトカット缶、玉ねぎみじん切り、すりおろしにんにく、酢、タバスコ、レモン汁、油、塩、こしょうで、サルサソースは完成します!ちなみにタコミートは、豚ひき肉や合いびき肉でもOKですが、牛ひき肉(和牛)をおすすめします。和牛ひき肉はやや割高ですが、やはり味わいが違います。タコミートはたまねぎみじん切り、ウスターソース、ケチャップ、醤油、カレー粉、こしょうでできあがります。クックパッド」と検索すると、いちばん上に出てくるレシピです。旦那によくリクエストされるレシピで、友達にも作ったら「おいしい!また食べたい」と言われるレシピです。本当においしいので、ぜひみなさまも作ってみてください(^^)オリオンビールを飲む沖縄に行くと、必ずお店ではオリオン生を、部屋やビーチではオリオン缶を飲みます。沖縄の美しい環境マジックなのか、家でオリオン缶を飲むと、なぜか沖縄で飲むよりおいしさが半減します(^^;それでもやはり沖縄のビールを家で飲みたい!そこで私は、期間限定販売の、通常のオリオンビールより味が濃い目の商品を見つけると、すぐさま購入します。現時点でのリサーチによると、写真の黄緑色の缶と、紫色の缶のオリオンビールは、沖縄地区での販売はないそうです。ちなみに現在は、紫缶の「琉球セッション」が4月24日より発売中で、在庫がなくなりしだい終了だそうです。私はいつも「イオンネットスーパー」で購入していますが、詳しい販売地区を聞きたくて「オリオンビール株式会社」に問い合わせ電話をしたところ、製造は「アサヒビール株式会社」とのことで、こちらの番号を教えてもらい問い合わせました。するともちろん調べていただけるとのことでしたが、全国を細かく調べるのはかなりの時間がかかるとのことで、まずは沖縄地方、そして私が住んでいる埼玉県、近隣の東京都で調べてもらうことになりました。待つこと15分、折り返し電話がかかってきました。沖縄地方での販売は、残念ながらなかったです。ちなみにこちらのビールは「イオン」系列の取り扱いのため(全店舗ではない)、その系列のコンビニ「ミニストップ」、スーパー「まいばすけっと」での取り扱いがあるとのことでした。全店舗にあるわけではないとのことですので、見つけた方は、ぜひ買ってみてください!アルコール度数は4.5%と低めですが、濃厚でややフルーティーのおいしい味わいです。して沖縄気分を家で楽しんでいます。今月末から毎年恒例の宮古島旅行に行くので、それまでは家で沖縄気分を楽しみます!お読みいただきありがとうございました。AUTHORSaoriビールと沖縄離島をこよなく愛しています。沖縄離島、できれば宮古島に移住することを夢見ています。