”世界一美しいスターバックス”。”世界一美しいスターバックス”。FunabikiShareTweetLINEで送るバール文化が根づいた地元民に受け入れられるのか?焙煎から包装作業まで目の前で見学できる。「1983年、ミラノのバールで見たバリスタと客のやりとりに心を奪われました。そこで生まれる自由な人と人の繋がりの瞬間。ミラノでのオープンはスターバックスの歴史の原点にようやく辿り着いたということなのです」と語るのは名誉会長のハワード・シュルツ氏。郵便局舎だった2,300m2のフロア。大理石のバーカウンターを持つ店舗は世界で初めて。焙煎機を置き、パッケージングまでを行う世界で3つしかない店舗だ。店内は、郵便局を改装した巨大空間。天井をパイプがつたい、その中を焙煎されたばかりの豆が飛び交う様子は、まるでコーヒーのテーマパーク。味にうるさいミラネーゼも特別な体験を求め、なんと初日には2時間待ちの行列をつくった。バール文化に加え、新たなコーヒーカルチャーも受け入れられそうだ。ミラノをイメージして特注したScolari社のブロンズ焙煎機。パイプの中を音を立てて豆が運ばれる。初日は2時間待ちの行列。