作り方1ご飯をかために炊いておく。2フライパンに油を入れて火にかけ、豚ミンチと小松菜以外の野菜を炒める。3野菜に火が通ってきたら小松菜を加えて炒め、400CCの水に溶かしたシャンタンを加えて調味料を全て加えて味をととのえる。4そこに、適当な大きさに切った豆腐を加えて煮る。5豆腐に味が馴染んだら、水溶き片栗粉でトロミをつけてご飯にかければ完成。コツ・ポイント豆腐から水分が出てくるので、味付けは濃い目にしておくといいでしょう☆このレシピの生い立ち私は元々型にハマった料理をしないので、麻婆豆腐に野菜をたっぷり入れちゃったらいいんや!と。どの料理でもそうですが、「この料理にこの食材を使ってはいけない」ということはありません。Reservedもっと追加するには?。