仕上工事も終盤に入りました。先週、みなさんお待ちかねの今年のお店オープンでした。今年はお店が増築されました。写真右側が増えた部分です。内装はお店のお二人がペンキを塗ったり大工仕事をして、ご自分たちで仕上げをされています。上手でいい雰囲気ですよ。増築部分の床板は当社で保管していた古いもの。ステキな場所に使っていただいて、私達もとてもうれしく思っております。お店の周りはさわやかな風が吹いていました。おうかがいする時はいつも、ゆっくりとしたいい時間を過ごさせていただいております。次回オープンも楽しみです。盛岡市葺手町の喫茶店「シャトン」さんのプチ改装工事。「シャトン」さんといえば紅茶マリアージュフレールとスウィートポテトが有名。今回は、さらに外国人シェフの新たな定番をメインにリニューアル予定。そのお手伝いをさせていただいております。今回の改修点は、明るすぎる店内、メニュー変更に伴う厨房機器の見直しがメインテーマです。ドアから店内が一望できるため、目隠し的なプレートを設置している状態。ここを目隠し兼アピールスポットに!催事のための明るい照明も調整ができないのでいつも明るい感じ。夜のディナーには、ちょっとイマイチな感じでした。いうちょっとした不具合を解消するだけで予算を掛けずにいい改装になります。窓が多く明るい店内ですが、ディナーを出すレストランには明るすぎ。何か工夫して明るさを調整することが大事です。吸い込みが悪かったので原因を突き止め解消します。換気扇のダクトの長さをなるべく短くします。店内の照明の明るさを調整できるようにスイッチのところに調光器を取り付けます。配線工事をなるべく減らし短期間で効果の出る工事とします。窓際の収納を撤去し、カウンター席を新設。同時に窓をふさぎました。窓をふさいだのにはちゃんと訳があります。次に入口正面には、棚を設置。大きさはちょうど入口のドアと同じ大きさ。ドアを開けるとまずこの陳列棚が目に飛び込みます。目隠し塀を撤去し、跡地に小さな木を植えます。花壇を古レンガで造りました。うちの工事でよく登場する盛岡レンガさんのレンガです。ふさいだ窓に取り付けられたステンドグラス。オーナーが自分で見つけたものです。200年以上前のものとか、、。夜になるとかなり良い雰囲気に。厨房内部も棚を新設し作業スペースを増やしたり。ガスコンロをメニューに合わせて大火力のものに変えたり。使いやすく、機能も拡充、でもコンパクトにまとめます。入口の棚には紅茶の缶とワインが並びます。脇からはステンドグラスを通した日光が入ります。グッド!店内全てのものを改装すると費用も莫大になります。なくて、必要最小限の改装で効果は絶大、これがいいです。当社では、ただただ金額の大きな工事は進めません。何が必要で、何にお金を掛けたいか。十分にお客さまとお話して工事を進めます。時には思いがけない事も発生するのがリフォームですが、そこはお客さまと一緒に知恵を出し合って乗り切ります。完成ご来客の方々には、ご迷惑をお掛けしてきました当社のリフォーム。折を見ながら完成写真を少しずつアップしていきます。