清水のみなと祭りが開催中。10年くらい前は、子供と一緒に衣装をそろえて踊っていたのを、懐かしく思い出します。今日も暑さが厳しかったです。暑さが似合うスイーツ、まだまだあります。滑らかな中にもコクがある食感。南国を思わせるエキゾチックな風味が、当店の杏仁です。味や風味が格別なのは、近年高級なスパイス・芳香成分として注目されている「トンカ豆」を使用しているからです。この「トンカ豆」の甘く、そしてスパイシーな誘惑的な香りの成分は、「エルメス」などの高級な香水にも使われているとか...。当店の杏仁は、この「トンカ豆」を使用し、味わい深く、まろやかで余韻が残る仕上がりになっています。LAUSANNEの“こだわり”店舗情報お問い合わせ。