持ち帰ったのですが、箱を斜めにしてしまったせいで上の金柑がふっとび、セルフィーユ(緑色の葉っぱ)が箱の縁にくっついてしまいました。いうわけで、右上のタルトレット1個の写真は、私が金柑とセルフィーユを置き直して再現したものです。本当のデコは、タルトレットが3個並んでいる写真の方をご覧下さいね。後で気付きましたが、下向き半割金柑はもう一つの上に斜めにのせ、立体感が出されていました。私、置く時に平面的に置いてしまいました!立体的に置いた方が美味しそう。写真を見比べると違いがわかりますね。※この写真のセルフィーユは私が、とれてしまったのをつけなおしたものです薄く敷きこまれたタルトレット生地は、サクサクと軽やか。したクレームダマンドの中にも金柑のコンポートが入り、どの部分を食べても金柑を感じる隠れた贅沢。酸味は爽やかでアッサリ。した金柑は、浅く炊かれていて、酸味が心地よい~。