Tweet入門編から格付け最上級まで、キャンティの厳選13銘柄をご紹介!イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティ。果実味豊かでタンニンは控えめ、程良く酸が効いた飲みやすいスタイルは、世界中で広く愛されています。日本でも人気の高いキャンティですが、生産者や種類が多いことから、実は選ぶのが難しいと思われる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、手に取りやすいお手頃2,000円台から世界的にも高い評価を受けるアイテムまで。エノテカ・オンラインが厳選する13銘柄をご紹介いたします。キャンティの歴史にその名を残すリカーゾリ男爵家が手掛けるワインや、受賞歴多数のスペシャリストが手掛けるワインなど、是非キャンティの魅力を存分にお愉しみください。キャンティとはイタリアワインの顔とも言えるキャンティは、トスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域で造られている赤ワイン。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。その地域でのワイン造りの歴史は古く、700年代という中世の頃から多くの醸造家たちが手掛けてきた記録が残っています。転機となったのは19世紀。キャンティの礎を築いたベッティーノ・リカーゾリ男爵がサンジョヴェーゼに白ブドウを含む他の品種を加えた混醸率を考案。飲みやすくなったキャンティは国外への輸出が急増、国際的に広まりを見せ、まさにキャンティと言う名が付いていれば売れるという時代となりました。広く親しまれるワインとしての地位を確立した一方、安い価格で品質の低いキャンティが多く出回る時代が訪れます。そのことを危惧した一部の生産者がキャンティ・クラシコの組合を結成し、1996年にはキャンティD.O.C.Gから独立。品質にこだわって造られたキャンティ・クラシコが次々とワイン専門誌で高評価を獲得し、再びキャンティに注目が集まるようになりました。フードフレンドリーなワインが求められる近年、キャンティはその味わいの多様性によって再び世界中で広く楽しまれるようになっています。キャンティの種類キャンティの格付けは、最も歴史が古い伝統産地キャンティ・クラシコと、そのエリアを囲むように広がる広域エリアで造られるキャンティ。近年キャンティ・クラシコのうち最高峰格付けとして、グラン・セレツィオーネの3つに分類され、それぞれ使用出来るブドウ品種や熟成期間など細かい規定が定められています。3ヵ月)まずは入門編「キャンティ」のおススメ3銘柄ビロードのような滑らかな舌触りとタンニン。果実の味わいを活かした、上品且つチャーミングなキャンティ。>>フェラガモ・ファミリーのエスプリが詰まった、エレガントな味わいが魅力の自社畑産キャンティ。>>世界を股にかける天才醸造家アルベルト・アントニーニ氏がオーガニックのブドウで手掛ける、親しみやすいワイン。誰からも愛されるチャーミングな美味しさが魅力。>>若樹から生まれる活き活きとした果実感。巨匠の手腕を手軽に楽しめる高コスパのキャンティ・クラシコ。>>ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーなど受賞歴多数のスペシャリストが手掛ける、旨みが詰まったキャンティ・クラシコ。>>サンジョヴェーゼを追求したキャンティ・クラシコの指標となるワイナリー。冷涼感と爽やかさを感じさせる味わい。>>独自の世界観を持つスター生産者が手掛けるスタンダードキュヴェ。驚くほど滑らかで上質な舌触り。>>2年以上の長期熟成を経た「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ」おススメ3銘柄2つのスーパータスカンと同じ畑から生み出される唯一無二のキャンティ・クラシコ。>>キャンティ・クラシコの名手が手掛ける、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴の1本。>>熟成方法に徹底的にこだわった1本。赤系果実のアロマとスパイスのニュアンスが調和する見事な出来栄え。>>格付け最上級「グラン・セレツィオーネ」おススメ2銘柄キャンティ・クラシコの頂点を極めた1本。パワーと上品さを兼ね備える洗練された味わい。>>1000年以上の歴史を誇る優良畑で造られる、アンティノリ最高のキャンティ・クラシコ。キャンティエリアDescription:サルヴァトーレ・フェラガモファミリーが手がける、イル・ボッロの弟分。自社畑のブドウのみで造られる、親しみやすくバランスに優れたキャンティ。キャンティエリアDescription:世界を股にかける天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏が故郷で手掛ける、親しみやすい高品質なオーガニックワイン。キャンティエリアDescription:キャンティの基礎を築きあげた名門ワイナリー。サンジョヴェーゼで造られる、日常から飲みたくなるチャーミングな赤ワイン。キャンティエリアDescription:キャンティ・クラシコの頂点を極めた1本。星の数ほどあるワインの中から世界第6位の栄誉に輝いた、パワーと上品さを兼ね備えた洗練された味わい。キャンティエリアDescription:巨匠の手腕をお手頃価格で楽しめる、高コスパのキャンティ・クラシコ。若樹から生まれる、活き活きした果実味が魅力の親しみやすい味わい。キャンティエリアDescription:キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける偉大な単一畑。優良年にのみ造られる稀少な1本。厳格かつエレガント、長期熟成に優れたスタイル。キャンティエリアDescription:キャンティ・クラシコ最高の生産者が手掛ける単一畑キュヴェ。サンジョヴェーゼとメルロをブレンドした、秀逸なバランスを誇る1本。キャンティエリアDescription:1385年より歴史を持つトスカーナワインの牽引者、アンティノリ。ワイナリーの本質とも言える、熟成可能な重厚な造りのキャンティ・クラシコ。キャンティエリアDescription:イタリアで長年愛され続けるキャンティ・クラシコの名門。幅広い食事と合わせてお楽しみいただける、チャーミングな美味しさ。キャンティエリアDescription:イタリアで長年愛され続けるキャンティ・クラシコの名門。陰干しして糖度を高めたブドウから造られる甘美なアロマが溢れ出す甘口ワイン。キャンティエリアDescription:千年以上の歴史を誇る優良畑で造られる、アンティノリ最高のキャンティ・クラシコ。サンジョヴェーゼの美学を追求した1本。キャンティエリアDescription:イタリアで長年愛され続けるキャンティ・クラシコの名門。幅広い食事と合わせてお楽しみいただける、チャーミングな美味しさ。キャンティエリアDescription:ティニャネロ、ソライア、2つのスーパータスカンと同じ畑から生み出される、唯一無二のキャンティ・クラシコ。キャンティエリアDescription:サンジョヴェーゼを追求したキャンティ・クラシコの指標となるワイナリー。冷涼感と爽やかさを感じさせるチャーミングな味わい。キャンティ・クラシコの名手。超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が魅力。キャンティエリアDescription:偉大な名門アンティノリ家が手掛ける人気ブランド、サンタ・クリスティーナのキャンティD.O.C.G.。厚みのある果実味と上品な仕上がり。キャンティエリアDescription:キャンティ・クラシコの指標となるワイナリーが記念ヴィンテージのために造り始めた超稀少キュヴェ。繊細さと凝縮感を兼ね備えた味わい。キャンティエリアDescription:キャンティの基礎を築きあげた名門ワイナリー。キャンティ・クラシコのお手本とも言える濃密で深みのある、抜群の安定感ある赤ワイン。キャンティエリアDescription:サルヴァトーレ・フェラガモファミリーが手がける、イル・ボッロの弟分。繊細でエレガント、親しみやすいキャンティ・クラシコ。キャンティエリアDescription:スーパータスカンとして名高い、テスタマッタの元醸造責任者が、ビオディナミで造るコストパフォーマンス抜群のキャンティ・クラシコ。