韓国旅行紀vol.5そろそろ韓国旅行紀を完結させないと...(^^;)さて、最終日の朝は、昨日ケーキを習ったEJBakingでパンを買っていたので、そちらと、習ったケーキ達が朝ご飯。韓国はパン屋さんがとても多い!ケーキ屋さんよりも多く見かけました。パンの美味しい事!粉が良いのでしょうか。クロワッサンは生地がしっかりとしていてなかなかのおいしさです。朝食を済ませた後、ホテルの部屋から見える気になっていた赤い屋根の連なる商店街に行ってみました。韓国版マルシェといったところでしょうか。お魚に、お肉に、お野菜、お餅&お惣菜にフルーツetcなんでも揃ってしまう商店街。一緒に出されるバンチャンが嬉しくて美味しくて!そして、最後には絶対に「マンドウ(餃子)」が食べたい!!お友達にお勧めされて行ったこちらのお店は、ユニクロの隣の路地にありました。念願の!マンドゥ美味しすぎます。一緒にオーダーした「チヂミ」も美味しすぎ。ここで終わらないのが私達。プレゼンテーションが楽しいシフォンケーキを食べに。カットすると中からブルーベリーソースがたっぷり(^^)そして帰りがけに寄った、芸能人やセレブの方も通うという「ボンヌーベル」パンの生地がとても美味しくて!びっくりです。韓国は、お友達のお陰で、とても楽しく充実した旅となりました。お菓子屋さんは、全体的に少し大きめカットでお値段も少しお高め。見栄えのするような華やかなケーキが多い印象。洗練されたデザインで日本人の口にも合うケーキ屋さん達も増えている様子。食べ達ものもありましたし、お菓子ももっと習いたかった。エステやマッサージ等にも興味がありましたが、時間切れ!とにかく食べ物がおいしくて!メンバーに恵まれ、かなり楽しい旅となりました。vol.3さていよいよ2日目が始まりました。この日は15時~お菓子のレッスンを予約しているので、それまではフリータイム。江南へ行ってきました。明洞が原宿だとしたら江南は青山。そんなお友達からの説明を聞いて伺ったのがこちら。昨日の明洞とはまた違った雰囲気。お土産などをゲットして、向かったのはランチ♪お昼に向かったのはminglesという韓国料理のお店。2017年15位に選ばれたこちらのお店。洗練されたお店の佇まいに期待が膨らみます。頂いたのがこちらのお料理達。今までの韓国料理の概念とは全く異なるお料理の数々。繊細な味付けに、丁寧な盛り付け。一口頂くとごに美味しいね。そんな風に言わずにはいられない素晴らしい品々。パティスリーもレストランも韓国は凄い!と噂は聞いていましたが、美味しすぎて本当に驚きました。「バンチャン」とは韓国料理を食べに行くとずらーっと並べられる無料の小鉢のおかずの事。キムチやナムル、ジョン等お店やその日の仕入れにより異なり種類も豊富です。夕飯の準備はメインだけでいいとか。日本でも最近流行りの「つくりおきおかず」といったところでしょうか。それを最後にこんな風に♪それぞれのばんちゃんが美味しくて美味しくて!ご飯が進みます。デザートまでもしっかりと美味しく大満足(^^)さて、いよいよお菓子の勉強です。長くなってしまったので、また後日。明洞(いえ、食欲を刺激していまいました(^^;))明洞は、ソウル最大の繁華街で日本語が通じやすく、観光客に人気NO.1コスメやファッション専門店などのショップだけでなく、エステやレストラン・ホテルまで充実!夕方になるとメインストリートに屋台も登場してとても賑やかです。雰囲気は「韓国の原宿」といったところでしょうか。メインストリートの屋台も一通り覗き、さて一休みしましょう(^^)何とも魅力的なこちらのパフェを目指して向かったのはカフェ・ド・パリこんな大きなパフェ食べれるかな~。言いながらシェアした私達。びっくりしたのは韓国のフルーツのおいしさ!苺は日本が一番美味しくて美しいと思っていましたが、いやいや、韓国の苺は大粒でとっても甘くて粒もそろって美しい!!なんて美味しいの~♡そしてお安い!(←ここポイント!)きゃー。マンゴーも美味しいよ~。食べれるかな?という心配は全く不必要でした。甘い物も頂き、ブラブラとお買い物。ウィンドウショッピングをしながらぶらぶらとしていたら何やらみんな素敵なアイスを持っているではないですか♡よく見ると薔薇??そう!一枚ずつスクレーパーですくい薔薇の形にかたどっていくんです。長ねぎやにんにくなどの香味野菜と一緒に鶏を丸一羽煮込み、スープと一緒に味わう鍋料理で、「韓国風水炊き」コラーゲンもたっぷりで、美容健康にもよく、体が温まってとっても美味しい!〆は麺で(^^)初日から韓国料理のおいしさに魅了された私。明日からがますます楽しみになりました♡さて、二日目はいよいよ今回のメインイベントお菓子のレッスンです。美味しい物を沢山食べ!お菓子を習い楽しすぎるお菓子旅行でした。興奮冷めやらずで調子にのって家の事を色々と片付け就寝が深夜になってしまったのが災いしてしまったのかなんと翌朝寝坊してしまいノーメイクで集合場所へ行くという失態を犯しましたが(>_<)なんとか無事に韓国到着です。荷物を置き、早速向かったのはやっぱりこちら(^^)やっぱりお肉でしょう(^^)/韓国には10回以上足を運んでいるというお友達に本当に色々と教えて頂き、なんと、ドラム缶の上で焼く「カルビ」を食べに。こちら新村という学生街にある人気のお店。メニューは「カルビのみ」お店に着くと、何も言わずとも骨付きカルビが人数分ドラム缶の上にのせられ焼かれて行きます。何ともおいしそうな匂いに食欲をそそられながら、チョキチョキとお店の人がカットしてくれたお肉を焼いていきます。程よい焼き色が付いたらさて頂きましょう♪きゃ~。思わず目を閉じかみしめてしまいます。して、この甘辛だれとこんなに合うんでしょうね。白いご飯と一緒に頂いたら何はいでもご飯が頂けてしまいます。立ち食い!でも、そんなスタイルだからこそ!余計に美味しく感じるのかも~。韓国グルメ&お菓子旅行が始まりました(^^)続く。Gateau」を主宰。