割引・クーポン系の販促シーズン前に宴会を予約してくれたお客様への特典12月に行う忘年会などを11月中(前月)に予約された方への早割り特典クーポン僕の個人的な感覚かもしれませんが、ここ数年で暑気払いや忘年会などの宴会の時期が少しずつ前倒しになってきているように思います。お店側は繁忙期なので、なるべく早めに予約を埋めて安心したい気持ちと、お客様側も自分たちが仕事やプライベートで忙しい時期は避けて早めにした方がいいんじゃないか、という気持ちがマッチしてきているように思います。例)11月末までに忘年会コースを予約したお客様は幹事様一人分のコース料金を無料サービス致します。歓送迎会はさすがに主役の人たちの入れ替わりのタイミングがあるので、早めに予約を確定することはむずかしいかもしれませんが、忘年会や新年会は前月からの予約をもらうことはできると思います。時期が早すぎるとキャンセルの発生率も高くなると思うので、一度月が替わった段階で確認の電話などフォローを入れることをおすすめします。販促のポイントお店選びに悩んでいる幹事さんの背中を押すような大胆なサービスを考えてみましょう。集客のための販促アイデアについて、毎回同じことを言いますが、基本的にクーポン券の発行(割引サービス)などは頻繁に行ってしまうと、お店の成長に逆効果を与えてしまう可能性があるので、タイミングや時期、期間に注意が必要になります。それをふまえた上で販促の参考にしてください。お会計時に次回利用できる数種類のサービスから、お客様自身に一つ好きなものを選...記事を読む毎月29日は肉(にく)の日キャンペーン近所の焼肉屋さんでやっていた販促を紹介します。うちの家族が利用していたので、実際に集客効果はあるようです。季節やシーズンに合わせた一年間分のイベントスケジュール付き割引クーポンを発行する方法です。久しぶりに割引系の販促を紹介します。「時間帯があと少しズレてくれたら、もっとお客様がたくさん入るのに...。カフェやレストランのようなお食事系のお店よりも、居酒屋、ダイニングバーなどのお酒を売りにしているお店に向いている販促方...記事を読む地域のお客様を集める【近隣の飲食店を巻き込んだイベント型クーポン】しばらくホームページのネタが続いたので、また飲食店の売上や集客に関する記事をしばらく書いていきたいと思います。飲食店の集客【保存版】.。