今や幻の豆となりつつある、だだちゃ豆。だだちゃ豆を発送し続けて15年以上。木川屋がお届けする冷凍だだちゃ豆。あのだだちゃ豆が通年で食べられる冷凍ものなのにとっても旨い!!是非他の製品と比べて下さい。味価格品質どれをとってもお薦め!必ず冷凍便発送になりますのでお酒や特産品等とは別便になります包装はできません。2010年10月13日だだちゃ豆ランキング第一位獲得。ありがとうございます。通年でだだちゃ豆を食べたい...そんなご要望にお応えしようと、以前も冷凍もののだだちゃ豆をご案内しましたがそれ以上にお薦めのだだちゃ豆をみつけました。冷凍ですので通年でいつでも皆様の食卓にお届けできます。Webでご案内の前からすでに話題の豆です。だだちゃ豆は白山だだちゃ豆といい、鶴岡市白山地区の限られた地域で栽培されている枝豆です。甘味が多く、とても良い香りがするのが特徴です。ほとんどが地元で消費されてしまうため、県外ではほとんどみることができない豆です。(当店では昔から白山だだちゃ豆も発送しておりました。だだちゃ豆は鶴岡市白山地区の土壌で育てないと同じ豆を植えてもなかなか美味しくなりませんでした。赤塚教授が親子二代にわたって研究し、鶴岡より30kmほど北の鳥海山山麓での栽培に成功いたしました。鳥海山は良質の湧き水の宝庫で、酒田近辺の蔵元は仕込水を汲みに行っているところもあるほどです。天然記念物のイヌワシブナの原生林そして海に流れ込む冷たい伏流水による岩ガキと素晴らしい自然の宝庫の山です。生のだだちゃ豆は一年のうちで美味しく食べられる期間がわずか一カ月程度しかありません。鮮度が落ちるのが激しく、地元の人がその日に食べる分だけ買ってきてその日のうちに茹でるというのが美味しい食べ方です。そのため、なかなか県外に出ていくことがありませんでした。白山の本物のだだちゃ豆は狭い地域のため生産量が極端に少なく、市場にはかなりの類似品が出回っています。このような経緯もあって以前からだだちゃ豆を冷凍にして通年で美味しく食べられるようにしているところはありましたが、やはり風味が失われていて、そのうえ価格も非常に高いものでした。自分で生の豆を買って冷凍してもまずうまく凍ってくれません。解凍すると水っぽくなってしまいます。今回ご紹介する鳥海冷凍だだちゃ豆は冷凍技術で定評のある専門業者が特殊な技術で風味を生かしたまま冷凍したものです。生で食べて美味しかった枝豆を冷凍保存しようと凍らせる方もいらっしゃいますが、なかなかうまく冷凍できません。それは冷凍するのに最適な茹で方で仕上げ、旨さを最大限に引き出せるようにし、特殊な冷凍技術を使って美味しさを逃さず造り上げるからです。本物の生の風味には多少おとりますが、冷凍でここまで美味しいのであれば十二分にご満足頂けるものと思います。通年でだだちゃ豆を食べたい、そんな贅沢が可能になりました。■発送は全て冷凍便になります。■冷凍便のためお酒と一緒の発送はできません。■再冷凍してもうまく冷凍できませんので、一旦解凍したものは、食べ切って下さい。一度に食べる分だけ解凍しましょう。■解凍前は必ず冷凍庫で、解凍後は必ず冷蔵庫で保管下さい。■解凍はさっと熱湯に通して行ってください。■250gのご注文は3個からお願いいたします。下記料金は冷凍料金と送料を加算したものです。●7袋までの発送は梱包材158が必要になります。今や幻の豆となりつつある、だだちゃ豆。だだちゃ豆を発送し続けて15年以上。木川屋がお届けする冷凍だだちゃ豆。あのだだちゃ豆が通年で食べられる冷凍ものなのにとっても旨い!!是非他の製品と比べて下さい。味価格品質どれをとってもお薦め!必ず冷凍便発送になりますのでお酒や特産品等とは別便になります包装はできません。2010年10月13日だだちゃ豆ランキング第一位獲得。ありがとうございます。通年でだだちゃ豆を食べたい...そんなご要望にお応えしようと、以前も冷凍もののだだちゃ豆をご案内しましたがそれ以上にお薦めのだだちゃ豆をみつけました。冷凍ですので通年でいつでも皆様の食卓にお届けできます。Webでご案内の前からすでに話題の豆です。だだちゃ豆は白山だだちゃ豆といい、鶴岡市白山地区の限られた地域で栽培されている枝豆です。甘味が多く、とても良い香りがするのが特徴です。ほとんどが地元で消費されてしまうため、県外ではほとんどみることができない豆です。(当店では昔から白山だだちゃ豆も発送しておりました。だだちゃ豆は鶴岡市白山地区の土壌で育てないと同じ豆を植えてもなかなか美味しくなりませんでした。赤塚教授が親子二代にわたって研究し、鶴岡より30kmほど北の鳥海山山麓での栽培に成功いたしました。鳥海山は良質の湧き水の宝庫で、酒田近辺の蔵元は仕込水を汲みに行っているところもあるほどです。天然記念物のイヌワシブナの原生林そして海に流れ込む冷たい伏流水による岩ガキと素晴らしい自然の宝庫の山です。生のだだちゃ豆は一年のうちで美味しく食べられる期間がわずか一カ月程度しかありません。鮮度が落ちるのが激しく、地元の人がその日に食べる分だけ買ってきてその日のうちに茹でるというのが美味しい食べ方です。そのため、なかなか県外に出ていくことがありませんでした。白山の本物のだだちゃ豆は狭い地域のため生産量が極端に少なく、市場にはかなりの類似品が出回っています。このような経緯もあって以前からだだちゃ豆を冷凍にして通年で美味しく食べられるようにしているところはありましたが、やはり風味が失われていて、そのうえ価格も非常に高いものでした。自分で生の豆を買って冷凍してもまずうまく凍ってくれません。解凍すると水っぽくなってしまいます。今回ご紹介する鳥海冷凍だだちゃ豆は冷凍技術で定評のある専門業者が特殊な技術で風味を生かしたまま冷凍したものです。生で食べて美味しかった枝豆を冷凍保存しようと凍らせる方もいらっしゃいますが、なかなかうまく冷凍できません。それは冷凍するのに最適な茹で方で仕上げ、旨さを最大限に引き出せるようにし、特殊な冷凍技術を使って美味しさを逃さず造り上げるからです。本物の生の風味には多少おとりますが、冷凍でここまで美味しいのであれば十二分にご満足頂けるものと思います。通年でだだちゃ豆を食べたい、そんな贅沢が可能になりました。■発送は全て冷凍便になります。■冷凍便のためお酒と一緒の発送はできません。■再冷凍してもうまく冷凍できませんので、一旦解凍したものは、食べ切って下さい。一度に食べる分だけ解凍しましょう。■解凍前は必ず冷凍庫で、解凍後は必ず冷蔵庫で保管下さい。■解凍はさっと熱湯に通して行ってください。■250gのご注文は3個からお願いいたします。下記料金は冷凍料金と送料を加算したものです。