収穫したウコンは綺麗に洗って(これが大変)包丁でスライス(これも大変)して丁寧に並べて干す(これも大変)・・・・・(汗)まだ製造途中ながら、これらの手間があの高い値段に反映されているんでしょうね~とはいっても、大量に生産するなら機械で洗浄、スライス、強制乾燥するんでしょうけど・・・。関守石のひとりごとウコンのちから!2012年11月27日10片ほどの種ウコンを畑に植えて半年余り・・・できました!秋ウコンがこんなにも・・・これで忘年会と新年会が一度に来ても大丈夫です(笑)まさにこの「ウコンのちから」の恩恵を受けながらこの冬を乗り切りたいと思います。今日は冷たい雨が降り、冬がそこまでやってきていると感じさせる一日でした。質問が時々ございます。もっともなご質問ですので、ここで一例ですがご紹介します。「手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコース・4,500円(税込・サ別)」です。(クリックすると大きくなります)時々の季節や仕入れなどの変化で内容は変わりますがご利用時の参考にしていただければ幸いです。関守石のひとりごと蕎麦打ち2012年11月25日わたし・・・こんなキャラではないんですが・・・ハハハ・・・と、笑うしかありません。「冬の京のあったか鍋」のコーナーで紹介されました。別に暇だというわけではありませんが紅葉の落ち葉で作ってみました。