紫水会わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。五目ご飯、鮭のホイル焼き、茶碗蒸し、長芋の短冊、フルーツカクテルでした。醤油ベースの和風スパとミルクたっぷりのクリームスパ。今回は秋が旬の鮭ときのこを贅沢に使いました♪どちらも好評でしたが、和風スパが僅差で人気を博していました(*^_^*)「美味しかったよ~お腹いっぱい~」と満足のお声をたくさんいただきました。Friこんにちは(*^_^*)栄養士の佐藤です。今月の季節のおやつは「リンゴとバナナのキャラメルケーキ」です(*^_^*)リンゴのコンポートとバナナを生地に混ぜ、キャラメルソースをかけ焼き上げました♪そして今日のおやつは、入居者様に最後のトッピングをしていただきます!リンゴのコンポート、生クリーム、チョコスプレー。今が旬のかぼちゃを使ったおやつを考えました!それは「かぼちゃタルト」です!ブレンダーの方には「かぼちゃプリン」を提供しました!何度も試作を重ねて、栄養士の方にも「今までの試作の中で一番良いものが出来たね」と褒めていただき嬉しかったです。入居者様から「わあ~すごい!美味しそう!」「美味しかったよ、ありがとう」とお声をいただきました(^-^)1週間の実習で将来に繋がるたくさんのことを学ばさせていただきました。