飛騨牛についてお取り寄せお問い合わせブログENGLISHブログ2017-07-15御肉懐石コースご紹介こんにちは。いつも花ざくろのブログをご覧いただきありがとうございます。本日はかわらまち花ざくろのランチについて少しご紹介したいと思います^^かわらまち花ざくろではランチが二種類ございます。一つが飛騨牛と旬のお野菜を組み合わせた懐石料理のコース「御肉懐石(3500円)」、もう一つが飛騨牛のちらし寿司のワンプレートランチ「花ちらしランチ(2500円)」でございます。今回はランチの中でも人気のある御肉懐石の一部をご紹介いたします。盛り合わせ、炊き合わせ、お食事、デザートの七品目で構成されております。飛騨牛のゼラチン質のみで作られた煮凝りをサラダ仕立てでお作りしました。本店でも人気のおかかサラダでございます。実際に削ってある鰹節の風味が豊かな、九種類の葉野菜を織り交ぜたサラダです。写真のものでは飛騨のモッツァレラチーズや旬のとうもろこしもお入れしております。以上が御肉懐石の先付、椀物、冷菜の一例でした。事前にご予約いただいておりますと比較的スムーズにお出しすることができます。