JapanNEWSMoviesPhilosophyこのキッチンは、お料理を作るキッチンではありません。和食を通じて、平和をつくるキッチンです。食と平和が共存してきた場所でした。ミラノを皮切りに世界中に展開することにしました。私たちは食べることに、とてもどん欲です。世界平和のためにもどん欲でありたいのです。みんなで一緒に作り、学び、食べる台所です。Equality:世代も、国境も、文化も、超えて、仲良く和食を楽しむ台所です。フュージョンレシピなど、"気付き"に溢れる場所です。Experience:「いただきます」「おかわり」「ごちそうさま」他、多様な"和食体験"を共有します。Excitement:毎日イベントが開かれる変わった台所。今日は何?明日は誰?一生忘れられない和食の思い出を提供します。プロジェクトデザイナー。内「丸の内朝大学」などの数多くの地域プロデュース・企業ブランディング・コミュニティデザインなどを手がける。コミュニティで日本を世界に伝えるJLICなどプロジェクトを展開。日本中の美味しいものを探して1年の半分は旅をしている。株式会社umari代表。ロゴマークの著作権は各企業・団体が所有しています。info@peace-kitchen.org。