BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。城たびin兵庫」でこの日は丹波市に泊まることにしたんやけど宿泊施設ではなく近場で晩飯を食べることにしたで。今回「丹波の宿恵泉」ってところに泊まったんやけど車で向かう途中に何やらいい雰囲気のお店を見つけてん。肉食べたいなってのもあって訪問してみることに。場所は丹波市氷上町にあって石生駅ってのがすぐ近くにあるみたい。店の前が駐車場になってて私たちはそちらに車を止めたで。店の前にドアがあって入ろうとすると開けへん。あれ?まだ営業時間ちゃうの?と思って看板を見てみると右の扉にお回りくださいとの事。ここは入り口じゃなかったようでした。店内に入ると4人掛けのテーブル席があって全部で30人くらいは入れそうかな。広い目にスペースがとられててゆっくりできそうですな。女性2名がホールをしてはったわ。私達もテーブルに案内してもらって注文します。こちらはメニュー表がなくって基本は鉄板の鍋料理を何人前とかって感じで頼むみたい。ホルモンだけとか肉も入れてって言えば適当にチョイスしてくれるようやったな。後はおかあさんに聞くとサラダやらご飯も出してくれはるようやね。今回いただいたのがこちら。白菜キムチ、キュウリ、カクテキが入ってます。それぞれそれほど辛くなくって食べやすい。辛いのが苦手な嫁さんも美味しいといって食べてたで。「ホルモン鍋」こちらは分厚い鉄板の真ん中が凹んでて鍋のようになってるねんな。そこに味付けられた野菜、ホルモン、肉がドバっと入れられて煮て(?)いくようになってます。赤身も大き目に切られててええ感じやね~。煮込んでる間に「サラダ」も出てきました。えらい山盛りで出してくれはったんやけどかかってる胡麻ドレッシングも美味しくてペロッと食べれちゃいますな~。レタス、パプリカやカイワレ大根などヘルシーでいいやないっすか♪さて、鍋が完成。こちらの味付けは味噌ベースかな~。醤油も合わせてあって結構甘辛い味付けになってます。これは是非ともご飯も欲しいなと途中でご飯も注文。一緒に食べてみるとやっぱりめちゃくちゃ合いますわ。ホルモンにたっぷりとタレが染み込んでてご飯の上に乗っけて食べると箸が進む進む。足りなかったら具材も追加できるんやけど最初の鍋でたっぷり入ってたので追加せずに締めをいただきます。こちらは残った出汁のところにうどんを入れるとの事。3人前をいただいてみんなで食べることにしたで。白いうどんが徐々に出汁を吸い込んで良い色合いになります。完成したのをいただくとうどん自体の甘みに甘辛い目の出汁がよくなじんでこれまた美味しいですな~。最初は3人前って多かったかなって思ったんやけど瞬殺でみんなで食べ終えてしまいました。あっという間に完食です。みんなでウーロン茶をもらって丸秘メニューも一ついただいてお勘定は6千円くらい。珍しい鍋をいただくことができたな~。嫁さんはホルモンが苦手なんやけどこの味付けやったら問題なく食べることができるみたいやった。珍しい形の器やなと思っておかあさんに話を聞くともう数十年この形で営業をしてはるとの事。なんでも弟さんが天五で同じ名前で営業もしてるんやって。はまる味付けやったし天五のお店にも行ってみたいと思ったな。満腹、満足、ご馳走様でした。「串焼こば」(2014.04.14)コメントこんばんわ。実は若おっさんもこのあたり仕事で良く行くのですが、こんないい店あったんですね。日本で最も標高が低い分水界、水分れ公園のすぐそばですね。出張でも最近は氷上町では宿泊せず、もっぱら福知山泊になっちゃってます。今田のジェラート屋さんもナイスですね。参考にさせてもらいます。若おっさんさんこんばんは!このあたりに仕事で行かれるんですか~。それならこの店いいと思いますよ。マル秘料理も是非とも堪能していただきたいです。23時08分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。