限定で販売させていただいたのですが、ご好評につき20本だけ再販となりました。すべての工程を「堺」で。堺打刃物と言えば、プロの多くが求める本物の品ですが、市販に出回っている堺打刃物は「全てが」堺の職人による包丁ではない場合があります。これまで4回にわたって釣人包丁「鯵切」がどんな包丁なのかを鼻息荒くお伝えして参りましたが、そうは言っても文字と写真だけではなかなか届きにくいところもあるんじゃないかと思います。今回はプロの料理人の方に、実際に完成した包丁試作品をインプレしていただいて、その様子もばっちり動画撮影してきました。いい包丁で魚を捌くべきなのか。和包丁の持つ「理」を知る。【その3】さて、発売のために準備してきた堺打刃物の小噺シリーズも今回で最終話。素晴らしさをお伝えするために作ったプロモーション映像をご覧頂きたいと思います。百聞は一見にしかずと言いますしね。凝縮した3分程度の映像です。可能な方は、ぜひイヤホンなどで「音の風景」も楽しんでいただければと思います。小社の釣人包丁「鯵切」の発売が近日中に迫っていますが、そんなこと(プロモーション)よりまず、堺打刃物ブランドが製造を得意とする、今回の和包丁がどのように作られたのかを解説させてください。いや、すごいんですって。熱くなって長くなりそうなので、それだけはご了承くださいませ。いう商品を企画中なのですが、そもそもなぜそんな包丁を販売しようかと思ったかと申しますと......。私が欲しかったからです。ルアマガ+メイン機種として長く使える安心感。釣った魚は自分で料理します。フィッシングクイーン【隔月連載】[ルアマガ+]SNS『釣りPLUS』から『ルアマガ+』に変わりました。