造園のお仕事では、植木を切る作業を「剪定」(せんてい)と呼びます。剪定作業には様々な目的があり、目的に合わせた様々な技法があります。植木は放っておくと枝がどんどん伸びていき、大きくなっていきます。ところが人間の髪と同じで、伸びたままにすれば邪魔になり成長が阻害されるばかりか、虫がついたり病気になったりするのです。植木にも役割があり、私たちはその目的に合わせて植木を剪定しています。目的・技法についてはまたご案内したいと思います。