一雨ごとに寒くなりますね。秋が深まってきました。昨日はトレンチコートを出しましたよ。靴下を出し、長袖を出し、厚めのジーンズを出し、パジャマは長袖にしてと、少しずつ衣替えしています。近所の公園ではだんだんと紅葉し始めています。なってくると、恋しくなるのがオーブンです。先日久しぶりにパンを焼きました。いつもの藤田千秋さんの「ボウル一つで、こねずにできる本格パン」からです。2012年出版の本です。こねないパンの手順が、とてもわかりやすい本です。藤田千秋著いつも、プレーンなタイプを焼いています。夕方から作り始めました。本では乾かないようにラップをふんわりかけますが、私はお皿をポンと載せています。普段は鍋のフタを使っていたのですが、他の調理に使っていたので、お皿にしています。終え、二次発酵の後半をほぼ終了。このころには日はとっぷり暮れて夜。秋の虫が合唱しています。パン生地は、ふくふくとしています。その様子を見ていると口がゆるんでしまう。幸せなふくらみですね。オーブンで焼く2分前に十字に切ります。210度25分焼いてできあがり。横のほうがぼこっとなってしまいました。次回はもっときれいに丸めよう。これから半年は、オーブンがたのしい季節です(・∀・)それじゃ、また明日~!ブログランキングに参加しています。»プロフィールAuthor:ゆうこシンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(12/18)なるべく現金を持たずに、スマホで決済できる生活に移動します。(12/16)少しずつ片付けて、だんだんとすっきりとした家になる。(12/10)私の今年一番のオススメ家電。今年買って使ってみて、すごくよかったのです。(10/03)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)ゆうこ:父の手術日が決まりました。(08/11)chizu:父の手術日が決まりました。punch:父の手術日が決まりました。シンプルテンプレート。