大葉茶の中華蒸しケーキ大葉茶の中華蒸しケーキ簡単!30分で完成の大葉の蒸しケーキのレシピです。ボールに卵を割って混ぜる。砂糖、豆乳も順に入れてよく混ぜる。油、しょうゆも入れて混ぜる。1に大葉茶と粉類を振るい入れ、さっくり混ぜ合わせる。ステンレスのザルにオーブンペーパーを敷き、レーズンやクコの実を並べて2を流しいれる。蒸気の揚がった蒸し器で蒸す。強火で5分、火を弱めて15分蒸す。竹串で蒸し具合を確認する。型から出し切り分けていただく。【ポイント】エバミルクを入れたり、油にラードを使うとコクがでます。マーラーとはマレーシア、カオはケーキのこと。マレーシアから伝わったお菓子を意味する。蒸し物をする時は、湯があるかどうか湯気を常に気にしましょう。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。