シジミの栄養価や旬の時期1万円あれば何を買いますか?何を食べますか?所要時間は最短2分!たったの2分で1万円のお小遣いが稼げるお得な節約術をご紹介します!知らない人は損をする必見節約術です!>>>詳しくはこちら<<<旬のシジミにはどんな栄養があるの?シジミの旬の時期はいつでしょうか?シジミは湖、川の淡水に生息する二枚貝です。普段食べているシジミには、ヤマトシジミと呼ばれています。そのほかにも琵琶湖や瀬田川(滋賀県)で採れるセタシジミも有名です。シジミは年間を通じてスーパーでお目見えしますが、シジミの旬は夏の1月2月と、冬の7月8月の2回あります。土用シジミと呼ばれるものと、寒シジミと呼ばれています。1.7mgビタミンK2μgビタミンB10.02mgビタミンB20.44mgビタミンB3(ナイアシン)1.5mgビタミンB60.1mgビタミンB1268.4μgビタミンB9(葉酸)26μgビタミンB5(パントテン酸)0.53mgビタミンC2mgシジミを食べることによってどのようないい効能があるのでしょうか?シジミはとてもよい出汁がとれるので、お味噌汁によく使われますがどんな効果があるのでしょうか?シジミは、ビタミン、ミネラルが豊富でバランスよく含まれているのが特長です。アミノ酸の王様!さらに、今注目されているのはアミノ酸です。数百あるアミノ酸のうちタンパク質を作るアミノ酸は20種類です。その中で体内で作ることができない9種類を必須アミノ酸と呼ばれています。この必須アミノ酸をどれだけ含まれているかで良質なタンパク質であるかを示します。この指標がアミノ酸スコアと呼ばれているのですが、シジミはこのアミノ酸スコアが100点満点!まさにアミノ酸の王様ですね!注目のオルニチンそしてもう一つ、聞いたことがある方も多いと思いますが、今注目されているのが、オルニチンと呼ばれる栄養成分です。このオルニチンについて詳しく説明します。オルニチンには、様々な効果があるのですが、一つ目は、肝機能を助けてくれます。オルニチンは、肝臓の機能を正常に保ちます。二つ目は、免疫力アップの手助けをしてくれます。体の中にある免疫体マクロファージと呼ばれる細胞に働きかけて、免疫力を強くしてくれます。その結果、病気をしにくい丈夫な体を作るのです。疲れた細胞を回復させ、体内にある毒性の物質を解毒する作用があります。これによって疲労回復が期待できます。オルニチン以外にも嬉しい栄養、カルシウムたっぷり!妊娠中にも安心して食べることができる食材としてシジミは大活躍しています。鉄分、カルシウムが豊富なシジミは、妊婦さんに最適です。妊婦中はカルシウムを多く失い、歯がもろくなってしまうと言われています。妊娠中にはしっかり撮りたい食材です。神経維持効果で良質な睡眠を!シジミに含まれるビタミンB12は、水溶性ビタミンです。このビタミンは、神経機能の維持に効果があります。寝付けない夜には、シジミのお味噌汁が有効です。鉄分の吸収を助けるビタミンB12。シジミは鉄分も多く含むので一石二鳥です。<<合わせて読みたい!>>血液サラサラ効果が豊富な鯵の栄養や体にいい効能についてまとめスーパーフードと呼ばれる鮭!シャケのすごい栄養価や効能は?低カロリーなのに栄養豊富!イカの栄養価や効能・カロリーは?貧血予防に効果大!アサリの栄養価や効能は?良い食べ合わせは?シジミの栄養価を考える上でどんな食材(栄養素)との相性が良いのでしょうか?シジミ+昆布シジミの旨み成分コハク酸と昆布のグルタミン酸で旨みがアップします。調理例)シジミのお味噌汁シジミ+お酒シジミに含まれるオルニチンは肝機能を改善してくれるのでお酒を使った料理に最適です。調理例)シジミの酒蒸しシジミ+にんにくにんにくの硫化アリルがシジミのミネラルの吸収を高めてくれます。大豆製品のレシチンは、肝機能障害の改善が期待できる栄養素で、シジミにも同様の効果があるので相乗効果で肝臓に優しい組み合わせです。