雰囲気は、「一誠さん」や「一紀さん」によく似ていますね!!コチラも、言わずと知れた、八尾の名店「一忠」さん出身の店主さんです。(^_^;)釜揚の「大」が普通サイズというのも、共通でしたっけ!!テーブルにありました、お品書きと食べ方のご案内!ついに「解禁」となった、「カレーうどん!」これは、かなり興味を引きますね~~~!釜揚げ専門店ならではの、薬味と佃煮類。これを、つまみながら、ビールと行きたいのですが、クルマなんで...f^_^;)昆布の佃煮は、さらっとしたタイプで、一誠さんで頂いたのと似ていました。o(^▽^)oうどんが出るまでは、出汁をチビリチビリとコップに移して飲むのがこりゃ、幸せなひとときですなぁ~~~!待つ事、15分。»コメントなるほど、三店はいとこさんでしたか。それで、麺が似てますね。麺では無く、面でした・・・汗いや、面は全く違いますなぁ~(笑)昆布と鰹節の佃煮の各店の違いが解れば、釜揚マイスターですよ。edit>食らう師匠おはようございます\(^o^)/コメントありがとうございます。釜揚マイスター!!まだまだ修行足りませんね。edit釜揚げは太いもちもち麺が好きです。最近、無性に釜揚げが恋しくなるときがあります。心も胃袋ちゃんも温まる釜揚げがいいですね。edit>ラーナさん釜揚美味しいですね!どこかの師匠の影響でしょうか?すっかりハマりこんています。editあとは我が地元の一心(長居)ですね。edit>うどんかふぇさんコメントありがとうございます。実は、長居行ってきました!!なかなか、イケメンのご店主!ブログアップしたら、また、お言葉下さいまし!!宜しくお願いします。大ちゃんのうどん屋を開業しよう→ついに開業したよブログ高がうどんされどうどん。http://flaw.blog80.fc2.com。