「あいがも農法米おぼろづき」の生産現場を追ったブログを更新中。可愛いアイガモたちが一生懸命に働く姿を、写真や動画で紹介しています。北海道米の最高傑作!これまでの北海道米を凌駕する甘みと粘り、柔らかさは、道内最高峰といわれるほどの傑作米です。発表した平成23年産米食味ランキングでは、「ななつぼし」とともに、最高位の「特A」に輝いています。「ゆめぴりか」のネーミングは、北海道内の一般公募で寄せられた3,422通の中から選ばれました。「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられています。「ゆめぴりか」は、これまでのお米の常識を塗り替える待望の新品種。日本を代表するお米にしようという、北海道民の想いが込められています【ゆめぴりかをおいしく炊くポイント】1.軽くさっと研いで、炊く前にじっくり浸すお米を研ぐときは、あまり力を入れずにさっとするのがポイントです。お米の表面を傷つけると美味しさの成分が流れ出してしまうからです。研いだ後は、2時間ほど浸してお米に水を吸わせると、おいしく炊きあがります!2・水加減は少なめで!「ゆめぴりか」は、しっかりと粘りがあり、柔らかい食感の品種です。水の量を、お米一合につき、大さじ1杯分減らして炊くと、ちょうど良い炊き上がりになります。ご注文をいただいたお名前にて、お近くの銀行からお振り込みをお願いいたします。より、手数料が変更となりますのでご注意下さい。商品お受け取り時にヤマト運輸セールスドライバーとの対面決済で、クレジットカードをご利用できます。専用端末で直接お客様と決済処理を行いますので、個人情報が漏洩する心配がなく、安心してお支払いいただけます。※クレジットカードのお支払方法は一括払いのみとなります。合計金額により、手数料が変更になりますのでご注意下さい。・銀行振込ご利用時は銀行振込でご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。・クレジット、代金引換ご利用時は、ご注文完了日より3営業日以内に発送いたします。在庫状況によりそれ以上の期間が必要な場合は、メールにてご連絡致します。配送希望日は注文日より7日後以降で設定できます。※上記の送料は商品の合計が10kg以下の料金になります。※送料は10kgを超えると追加料金が発生いたします。※合計が275kgを超える場合は、正しい送料が表示されない場合があります。この場合、受注確認メールにて正しい送料をお知らせ致しますので、あらかじめご了承ください。>>詳しくはこちら■お届け時間についてご希望の配送時間帯を選択できます。※到着時間を保証するサービスではございません。気候などの事情により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がありますので、ご了承の上ご利用ください。