出して頂くように店主さんにお願いしてありました。三つ葉やすりごまも入っているようでした。栗をだんごにしたそうです。お吸い物の中にねぎと一緒に入っておりました。「揚げ物」お豆腐、小ナス、シシトウ、人参に白くて丸いお米の衣がついている精進天麩羅。お塩をつけて頂きます。お塩を乗せた笹船がかわいかったわ!「しいたけのお寿司」しいたけにしっかりとお味を付けた上品でおいしい一口握り寿司でした。麩のような食材にすき焼きのような味付けがされてお肉に似たお料理です。きれいに盛り付けされておりました。「お蕎麦」は手打ちです。打ち立てのコシのあるお蕎麦でした。そばつゆは、ちょっと濃いめのお味でした。揚げ茄子が入っており、なぜかピリッとした味付け。これは、とっても日本酒とあいました。食べるお味で、ちょっと感動しました。栗もごはんもおいしい。飛騨高山のお米ですね。「なめこのお味噌汁」なめこがたくさん入っていて、赤だしでした。店主がお作りになるお料理はどれもが丁寧で美しくてとにかくおいしかったです。食べごろを考えてお客様にお出しするだけあり、とても甘いメロンでした。動物性タンパク質を使わず低カロリーなのにとっても満足感がありました。どれもがとっても手の込んだお料理で、お料理にあわせた日本酒のセレクトも素晴らしくさすが「ミシュラン1つ星」と感動致しました(*^_^*)最高のおもてなしと、おいしい精進料理を提供してくれる『いと正(いとしょう)』さんは、完全予約制との事です。気になる方は予約をなさってから伺って見て下さいね。ミシュラン1つ星★『いと正(いとしょう)』でグルメな忘年会が出来て、うれしかったわ!!来年の忘年会も今から楽しみなコユリリーでした。PageプロフィールAuthor:コユリリーグルメ・食べ歩き・お酒・旅行&美容など話題の情報を敏感に感じていたいとおもうコユリリーです。沖縄最高♪☆☆\(^o^)/☆☆と沖縄に魅せられて南国生活をとても楽しんで過ごしております。沖縄のおいしい食べ歩き&沖縄飲み歩き&沖縄グルメ&沖縄ランチなど、いっぱ~い盛り込む素敵なブログにしたいですね。各ブログ記事の右下「拍手」ボタンよりご連絡先を記入の上、お知らせ下さい。内容によりましては、お返事を出来かねる場合もございますがご理解の程、宜しくお願い申しあげます。無断で使用することを禁じます。「このブログに投票」をよろしくね(*^_^*)おすすめ☆おすすめ☆おすすめ☆おすすめ☆☆☆ブロとも申請フォームこの人とブロともになる「ブロとも申請」につきましては、交流のあるブロガーさんからの申請だけに承認をさせて頂いております。ご理解の程、宜しくお願い致します。