吉祥寺ハモニカ横丁の魚屋でイイダコが安かったので、イイダコのトマト煮を作りました。写真が少なくて中途半端ですがInstagram料理教室やります。PDT下処理したイイダコを香味野菜を炒めた鍋で炒める。PDT白ワインを足し、イイダコに焼き色が付いたら、香味野菜を戻し、トマト、トマトペースト、緑オリーブ、月桂樹の葉、ケキッキを散らし、ゼロ活力鍋三分加圧。PDT圧力が落ちたので蓋を開けて少々煮詰める。ここまでやるんだったら、Instagram料理教室にすれば良かったなあ。昨夜作ったバジルソースが合いそうだなあ。More!」のクラウドファンディングよろしくおねがいします。