ブログ鎌倉手広の自然食屋です。地元で農薬化学肥料に頼らない野菜作りをしている農家さんたちから野菜をいただいています。できる限り地元の野菜は放射線検査に出しています。小さなお子様のいるご家庭の皆様が、ストレスフリーで買い物できる店でありたいと日々努力していきます。何でもお問い合わせ下さい。珈琲工房栄古堂さんの美味しいコーヒーも飲めます☕おいしい日本酒も飲めるそうです!河野牛肉店のコロッケもでます皆さんぜひお越しください。災害グッズも予約販売します!車でお越しの方はオーガニックマートよこいが定休日なのでご利用ください。鎌倉市手広1-16-12で検索してみてください。(0)Tweet先日のドラゴンフルーツで作りました。ドラゴンフルーツってきちんと食べたことがなくて、オーガニックレストランなどでは付け合わせで小さくカットされたものがきれいに盛り付けられていますが、丸ごとのドラゴンフルーツ初体験。仕入れできて、沖縄のドラゴンフルーツ高いので売値でも900円以上しました。食べてみたら意外と味がないのです。酸っぱいとか甘いとかそういう味がなく、ジューシーで柔らかい。この美しい色を生かしておいしいデザートを作りたいなと。豆乳グルトを水切りし、和三盆糖とレモン果汁で豆乳グルトチーズケーキもどきに合わせると何でもおいしくなるんです。次週よりセールになりますよ)レモン果汁をミキサーにかけ、味を見ながら少々和三盆糖を入れました。甘味はなんでもよく、たまたま家に和三盆糖があったので使用しました。ドラゴンフルーツの皮に盛り付けてみましたがちょっといまいち。どんな盛り付けがいいかな?とやってみましたがセンスのなさでいまひとつでしたが、味はとってもおいしかったです!ドラゴンフルーツ自体が柔らかいので、薄くスライスした上に白い豆乳グルトを載せてもよかったかな?と思いました。朝広さんは大きな被害を受けておりません。当店でお世話になっている、宮崎県えびの高原の米農家の朝広さんと連絡が取れました。朝広さんの地区は大雨による大きな被害がないとのことでちょっと安心しました。先日まで雨が降らず水不足で田植えの水を他からもらっていたくらいなのに...とのことでした。ご心配いただいた皆様に朝広さんの近況をお知らせいたします。(0)Tweet6月9日(日)は紫陽花と中国武術と裏千家の茶道を楽しみに建長寺へお越しください。法堂前(雨天・法堂内)参加:無料(※建長寺入山料500円が別途かかります。)早い動きのカンフーや伝統拳から、お馴染みの太極拳までを表演します。途中カンフー体験できる時間がありますのでこぞってお出かけください。同じ建長寺内の得月楼にてチャリティーお茶会も同時開催しております。ワンコインで和菓子と抹茶をお楽しみいただけます。こちらの収益は毎年夏に福島の皆様を鎌倉へご招待する費用に使われます。皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。建長寺にはいろんな種類の紫陽花が咲いています。(0)Tweetチャリティコンサートのお知らせです。申込:チラシに記載の電話番号へ(チケットは円覚寺の受付でも販売しております)このコンサートは、東日本大震災で被災した東北支援の一環として、私たち未来・連福プロジェクトが毎年夏に福島県の皆さん約100名を3泊4日でお迎えする心の復興支援プロジェクト、「鎌倉にご招待!建長寺で会いましょう!」を実施するためのチャリティーコンサートです。皆さんを中心にご招待する予定です。みなさまの温かなご支援賜りますよう、お願い申し上げます。※チケット・お問い合わせは、チラシに掲載している未来・連福プロジェクトの電話番号へお願いします。※※円覚寺さまに直接お問い合わせになりませんよう、お願いいたします。オーガニックマートよこいでもチケット販売いたします。