「和食」もユネスコ無形文化遺産登録へ向けて動きがあるのはご存じでしょうか?日本政府は、平成24年に「和食;日本人の伝統的な食文化」をユネスコへの無形文化遺産登録へ提案を行い、ユネスコの検討、審査を経て今年12月に可否が決定される予定です。そんな事業の一環からか、和食検定なるものが存在します。和食に関わる文化や歴史が出題される検定です。その検定の説明会だったのですが、なかなか興味深い話が伺え面白かったです。特定の企業(日本料理屋)の営利につながるため申請が下りなかったとのことです。富士山が山梨と静岡、その他富士山グッズを扱う企業が潤うのは良くて日本各地にある日本料理屋が潤うのはNG?・・・なぜ?と突っ込みたくもなりますが、富士山が自然遺産ではなく、文化遺産になったように色々な細かい規定があるようですね。♪ブログでは書けないDEEPな内容!?メルマガ登録はこちらから。鉄鋼業で「和のおもてなしの心」講演をしました。//ここから構造化データの。