初代漢方医の創業から漢方相談一筋。ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。先週末、休日に楽しんだのが京都、三条に本店を持つ”名代とんかつのかつくら”でのランチ国産食材にこだわる等、食に対して厳しい姿勢で食材や素材のひとつひとつに心を配るとんかつのお店。このお店でせいかいどうがお気に入りのメニューは春・夏・秋・冬と四季折々の旬の野菜を湯葉で巻いて揚げた”季節野菜の湯葉巻きかつ”まだまだ残暑が厳しい最中ではありますがこの日のメニューには秋の一品ととし秋野菜の湯葉巻きかつが登場。秋が旬の安納芋は胃腸を元気にし椎茸は夏バテや秋バテに良く銀杏は肺の機能回復を助け人参は胃腸を助け五臓の機能を調和する食材そして冬が旬のほうれん草には血の巡りを助け五臓の働きを助ける作用があります。秋の味覚には暑い夏に弱った消化器をはじめとする五臓の機能を助ける食材が多いと言う事ですね。日々の漢方相談で患者さんからよく「何を食べれば良いか?」という御質問をいただきますが薬膳とは特に難しいものではなく山のもの、海のもの、それぞれの旬を食べる事が大切と御話させていただいています。東洋の思想には食に関して次のような言葉があります。自身が住む土地でその季節に生れる恵みを食するのが体に最も自然で適してると言う考えです。普段、私たちは意識する事無く食べていますが気候が暑い地方では体を冷やす食材やそれを使った料理、寒い地方では体を温める食材やそれを使った料理等、それぞれの土地の気候風土に合うものが名物だったりするものです。日々の食卓で楽しみましょうね~「食物の陰陽」http://seikaido.at.webry.info/200508/article_4.htmlhttp://seikaido.at.webry.info/200508/article_5.html■食養生・薬膳の過去記事へhttp://seikaido.at.webry.info/theme/e52113f08b.html■漢方的生き方の過去記事へhttp://seikaido.at.webry.info/theme/b9c61a32d6.html■聖快堂のホームページhttp://www.seikaido.com漢方、生薬由来の医薬品及び漢方食品の通信販売に関する御問い合わせ、御相談は御電話またはメールにてお願いします。ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。徒歩2分ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。23、24日は...お知らせです。今流行りの豚汁・・・まずはお知らせです。明けましておめでとうございます。