『ラグビーワールドカップ2019』で世界屈指の強豪国による好カードが大分市で開催されるなど、グローバル化の波が確実に押し寄せています。APUアジア太平洋大学もあり、世界中から来た多くの留学生との交流が身近にある地域環境です。ベジフード協会では、そんな外国人の方々に向けた食環境や、体に優しいベジフードとは?に着目しています。講演会などを発信していきます。事例1外国人観光客のキャシーさん初めて日本に来ました。............。市内のcafeやレストラン行く先ざきでサラダばかり近くのコンビニでおにぎりを買う始末ホテルに行ってもサラダバーをぐるぐると回るばかりなんの食材を使っているかの表記が無かったため困っていました。何か食べられるものありますか?」の問に「はい、大丈夫ですよ。難しく思いますが野菜中心のメニュー。単純に日頃のメニューの食材の中の動物性食材を抜く作業を行っただけです。こちらのお店はそれをやっただけですね。言語の問題やハラルの問題やアレルギーなども含めると、しっかりとした情報を提供する側は知っておく必要はありそうです。大分の自然豊かな環境にいる私たちでも体に優しく、ヘルシーで大分県野菜や食材を使ってのメニュー提供が出来れば、ラグビーワールドカップ開催に向けての大分からのグローバル発信に拍車がかかること間違いないと思います。増加するインバウンド人口の中でベジタリアン、ハラール、アレルギーなどの食環境に関し対応を早急に求められています。そこで、当協会では下記の内容を説明するセミナーを開催します。こちらの記事も人気です。3児の母でマクロビオティック上級資格者。