::+::::::+::ふだんの森の食堂のごはんから一歩踏み込んで週に1回、毎週水曜日は薬膳料理をお楽しみいただけるようになりました。監修はあきゅらいずで中医学を教えてくださっている湯先生です。寒い季節には体を温め、暑い季節には体の熱を冷ます。薬膳料理は、季節の体に必要なものをぎゅっとつめこんでいます。丈夫な心と体、そして健やかなお肌を養うお料理を一緒に楽しめたら幸いです。調べてみたところ...ベニバナの花の色は、黄色だそう。花を摘んですぐに水にさらして乾燥させます。これを何度も繰り返すと紅色になる。水にさらすことによって分離するそうです。水に溶けやすい黄色の色素が出てきたというわけです。紅花が手元にございましたら、ぜひお試しくださいませ。『豚肉と春雨の炒め』を薬膳の日のレシピ集にUPいたしました。