春に多い肥料あたり生産者の人なら誰でも大なり小なり「肥料あたり」を経験しているのではないだろうか。投入した肥料が裏目に出て、まったく元も子もなくしてしまう事である。人間でも食あたりというのがある。食中毒になるほどひどいものではないけれど、お腹が痛くなって下痢を繰り返し、気分の悪い時間を過ごす事である。食あたりであれば胃薬を飲み、二食〜三食の食事を抜いてお粥でも食べればすぐに回復する。畑はそうはいかないのである。今年は春になっても温度が上がらずに寒い。豪雪で山にも畑にも雪が多く残っている。山の雪が融けだす時期が遅くなる。なると畑も稲田も過剰水分という事になる。このような年は「肥料あたり」に要主意なのである。「肥料あたり」が出るとすぐには回復できない。悪くすると翌年の作物まで影響してしまう。「肥料あたり」で土壌が壊れてしまうからである。酸素もなくなり、膨軟性もなくなり、善玉微生物もいなくなる。土壌が壊れるのである。肥料あたりが一番起きやすいのは春先である。春先に多いのだろうか。?雪融け水による水分過剰?急な肥料の分解?天然の肥料成分、この三つが原因なのである。このような状況ななると、どうして肥料あたりを起こすのだろうか。そもそも肥料あたりって何だろうか。肥料としての有機物が土壌に投入される。土壌の中に水分が多すぎると酸素が不足して分解が中途半端になる。分解が中途半端になると有機酸が発生する。有機酸が多くなると強い硫化水素(硫黄)に変化する。硫黄は強酸性で毒性が強い。ドブのような悪臭が出る。肥料あたりを起こすのである。このような肥料あたりを起こすのは優良で高額なものに多いのである。魚粕、ス豆粕、ナタネ粕、鶏糞、牛糞などである。高価なお金を払って肥料あたりでは、目もあてられないのである。春先になぜ肥料あたりが多いかをさらに詳しく見てみよう。水分過剰になると、ほ場はジメジメしている状態になる。