「焙煎職人:鈴木正美」が自家焙煎するコーヒー豆の店HOMEブログ目指すは喜びの味!・・・でも言い訳の多い鈴木?目指すは喜びの味!・・・でも言い訳の多い鈴木?2017/12/13こんにちは!鈴木でございます。気が付けば12月、気が付けば今年も残り僅か・・・となりましたですね。何かと慌ただしい時節ですので、皆様お忙しいとは思いますが、どうぞお風邪など召しませんよう、ご自愛なさって下さいませ。当の鈴木は?と言いますと、12月にも関わらず、ちょいちょいお休み頂戴しながら(ご迷惑をお掛けしながら)倒れない程度に頑張らせて頂いております。おかげさまで鈴木は元気です。(これだけ休めばそりゃ元気だよね・苦笑)写真は、私の大好きな取り立てて何もない?『手賀沼公園』の早朝ですが、日が差し始めてなんだかとっても綺麗なのです。(鈴木の心のようです・笑)ベンチは凍っていて座れないので、その傍でポットに淹れて持ち歩いているコーヒーを飲んだりしたりしますと、なんだか心が満たされます。自分で焙煎業を営む前は、散歩のときに飲むのはやっぱり缶コーヒーだったのですが、さすがに最近は自分のコーヒーを飲むようになりました。(当たり前だよね)でも、寒い時に飲むコーヒーは、多分、缶コーヒーでも、コンビニのコーヒーでも、家から持ってきたコーヒーでも、何でも心に沁みる美味しさですよね。本当にホッとしますし、そんなことでも、『生きていて良かったなぁ~』と、今生きている喜びを感じてしまう今日この頃なのです。鈴木の目指すコーヒーって、実はそんなところに答えがあるような気もしております。この後、年末間近となりまして、世の中は大騒ぎ&大忙しの毎日となりますが、相変わらず鈴木の店だけは取り残された状態?で、休みも多く(火曜・水曜は変わらず定休頂戴しております)使いにくくて本当に申し訳ありません。死なない程度に、身体でも、命でも削りながら、この世で最高と思える味わいを、心に届く幸せの香りを、お届けできるように頑張らせて頂きますので、何卒よろしくお願い致します!(結局は使いにくい店の言い訳のようですけど・笑II)※この後、年末30日(土)迄、火曜・水曜の定休日を除き普段通り営業させて頂きます。しておりまして申し訳ありませんが、機会ございましたら、普段はお取り寄せ頂いているお客様も是非遊びにいらして下さいませ。心よりお待ち申し上げております。※12/20頃迄(店頭は25日迄)、あと僅かの期間で申し訳ございませんが『感謝の珈琲セット』も販売させて頂いております。お好み合いましたら、どうぞお気軽にご用命くださいませ。