水と混ぜるだけでご家庭で手軽に天然菌のお醤油がつくれるセットをご用意しました。麹が醗酵を続け、時間をかけて熟成させることでコクや旨みがさらに深まり、段々と味の変化が生まれていく様子を観察できます。1年半ほど熟成した後、絞ったときに1.8lほどの醤油が出来上がります。(容器は付いておりません。同じ原料でつくられています。容器をご用意いただき、水と混ぜるだけでご家庭で手軽に天然菌のお醤油がつくれます。醗酵には温度変化が重要になります。1650ml(仕込み水)※軟水がおすすめ。水道水でも可能ですが、塩素などが気になる方は煮沸した後必ず冷ましてからご使用ください。・木べら(撹拌に使用)■おおまかな仕込みの流れ夏場を避けて行ってください。※冷凍便にて発送いたしますので、通常注文とは別送となります。※記載の価格は本州・四国へお届けした場合の送料が含まれています。1セットにつき、北海道・九州へのお届けは400円(税抜)、沖縄へのお届けは1,100円(税抜)を加算いたします。※生ものなので、解凍後はお早めに仕込んでください。※同時に他の商品を注文された場合は、別途送料がかかります。2019/02/26ミシェルさん初めての醤油作りです。仕込んでまだ一週間経っていませんが味見するともう美味しいです。先ですが出来上がりが楽しみです。あと、醤油麹だけの販売もあったら嬉しいなと思いました。