挙手!('ω')ノこんちは!管理人のハバネロです!今夜のセブンルールは大好きなワインについて!!日本のワインは近年世界的に評価が高まってきてるのをご存知でしょうか?その中でも日本のワインの銘醸地である山梨県に居を構える中央葡萄酒の4代目オーナーの愛娘にして5代目になる三澤彩奈さんについて取り上げるそうです。いやー、肩書がすごい(;^ω^)つまりワインに関わる部門すべてにおいての責任者って感じですね。久しぶりにすごい松坂世代見た気がします。女性に対してあまり使わない表現ですね(笑)三澤彩奈の経歴は?彩奈さんは中央葡萄酒という戦前から続く葡萄酒醸造の一家に生まれます。ここでは【甲州】といわれる日本独自の固有品種を栽培しており、この品種に人生をささげた父と祖父の背中をみて育ったそうです。甲州種はヨーロッパ系のシャルドネなどの品種に比べると風味が繊細で良さを出す(ヨーロッパ人にとって)のが難しい品種。そのために、諸外国からは【二流の品種】の烙印を押されていたという苦い経歴があります。酒作りに女は不要と言う風潮(日本女人禁制多いっすね(;^ω^))を振り切り、日本の大学を卒業後、ワイン醸造の登竜門。本場フランスのボルドー大学へ進学します。ここで醸造の基礎を学び同時にブルゴーニュの専門学校にも通っていたそうです。ワインの世界では王のワインと女王のワイン(フランス王とエリザベス女王)と言われている銘醸地であるのは言うまでもない事です。その後、南アフリカに渡りコブス・ハンター教授(葡萄生理学の第一人者)に師事。日本など)もアプローチは違うだけでゴールは同じ』と言う言葉に感銘をうけて日本の固有品種甲州のワインを作る事を決意します。スポンサーリンク2007年に実家の中央葡萄酒に入社。葡萄園での想像以上の過酷な労働がまっていました。栽培、醸造は一年の半分に仕事が集中する為に地獄の労働へ。武者修行にでたりしたそうです。その間に輸出先を開拓したり、またその道中にアポを飛ばされたりと挫折と挑戦を繰り返したそうです。そんな生活をして入社から6年目の葡萄2013年産の甲州を使った【キュベ三澤明野甲州2013】を国際ワインコンクールに出品。これが2014年のデキャンター・ワールド・ワインアワードの金賞に輝く。続けて15年・16年も受賞と三連覇をなす快挙。これは偉業と言うほかありませんでした。2015」の二本もプラチナ賞・ベスト亜細亜賞に輝いています。スポンサーリンク三澤彩奈に旦那や子供は?実家が葡萄農園兼醸造所でその醸造責任者も美人な女性。これはいてもおかしくない?いっそ旦那は有名レストランのシェフだったり???などと妄想してみましたがどうもそういう気配がなさそうなんですよね(;'∀')予告動画見る限り薬指には何もなさそうです。(でも仕事柄つけてないだけの可能性もありますが)今現在の情報では結婚してないのではないか?という線が濃厚です。ちなみに結婚するとなると婿養子になる可能性は極大ですね。弟さんが北海道でグレイスワインの子会社を経営してるので戻ってきて貰うという手もありそうですが間違いなく彩奈さんはワイン作りを続けるでしょうし、婿養子の線が濃厚でしょうねぇ。重労働OKの体力に自信があって几帳面で思いやりのある男性。チャンスです!スポンサーリンク金賞ワインの通販は?金賞に輝いた【キュベ三澤明野甲州2013】は現在どこも売り切れですね。あっても当時の味では無くなっているとおもいますが。甲州ワインって熟成にたいしてはどうなんですかね?ちょっと経験ないんでわかりませんがヤフオクなどで購入できる可能性はありますけど管理人はあまりお勧めできません(;'∀')キュベ三澤ではありませんがその他の甲州種をつかった極上のワインがいろいろと楽しめるようです。(2018/2/27時点)樽を効かせた甲州ワイン。通常、芯のしっかりした品種に用いる樽熟成ですが、甲州のような繊細な葡萄ではあまり見ません。彩奈さんの作る葡萄のクオリティの高さ故の作品なのでしょう。もって手軽で飲みやすいフレッシュな物ですと以下の商品がお勧めになります。(2018/2/27時点)どれも逸品と呼ぶにふさわしいワインたちです!まとめ三澤彩奈さんは実家が葡萄園兼醸造所でそこの長女。弟も一人いる結婚はおそらくされていない金賞受賞のワインは品切れ中。フラッグシップワインキュベ三澤は現行年のものも品薄。あっても7000円以上はする高級ワイン。?カン違いか?管理人紹介ハバネロ辛い食べ物が大好きで趣味は料理と釣り。テレビやニュースで話題の気になるポイントのまとめサイトを運営中。ネットで買い物するのも大好き。等は各権利所有者に帰属いたします。題がありましたら権利者ご本人様より当サイトの問い合わせフォームよりご連絡お願いいたします確認しだい、迅速に削除修正等、適切な対応を取らさせていただきます。当サイトで掲載されている情報についてはコンテンツの内容が正確であるかどうか、安全なものであるか等についてはこれを保障するものではなく、何ら責任を負うものではありません。当サイトのご利用で起きたいかなる問題も一切責任を負うものではありません。