農園主とボンボヤージュ北上いちご園のいちごの様子や、いちご作りの様子を新規就農者である農園主が日々書いているブログです。生産中2018.08.07(21:52)今では家庭菜園となったきゅうり。収穫のピークが終わる。きゅうりを15a栽培していた。きゅうりを収穫後、上の写真の様に階級別に分け、その後箱詰めをしていた。上の写真は、1本のアーチでの収穫量なのだが、当時は17倍あったので、夜の9時頃まで仕事をしていた時が懐かしい。1日に2度収穫が必要なので、朝は5時から収穫していた。祖母は30年以上になる。美味いきゅうりも分かってくるもので、その中でも、最も「美味い」きゅうりがこれ、きゅうりの若採りを浅漬けしたものだ。JAの規格では、「もぎりっこ」という商品名で流通している。個人的には一押しの酒の肴だ。きゅうり自体は、若採りが基本なので、より若採りしたものがウマくない訳がない。産直でも即完売になってしまう商品だ。流通量も少ないので希少性が高い。自分が飲食店を経営する立場であれば、「もぎりっこ」を提供したい。ある観光いちご園、北上いちご園農園主のブログです。農園の様子や、いちご作りの様子等を紹介しています。船出の際、「よき航海を!」と、旅立つ人々への挨拶です。ホームページは、下のリンクにあります。