脱サラして青森で新規就農した夫婦のドキュメント&つぶやきあと1日!今日ウネ2本半種芋掘って、残り2本半。明日で終わりそうです。したら明後日大根蒔けるぞ。先日TV番組で、沖縄県民のソウルフードで「人参しりしりー」という食べ物を紹介してました。人参をスライサーで千切りにして、油で炒めてツナ等を加えて、塩コショウして溶き卵でとじるという、簡単な料理。沖縄県民は野菜の購入量は低いんだけど、人参の購入量は全国一位だとか。あまりにも簡単そうなので、作ってみました。人参を嫌う要素の全く無い料理でした。春、去年の秋にとり忘れてた人参が何本か見つかったので、またやってみようと思います。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する見た?今朝のはなまるで同じようなの作ってたよ。卵でとじないで酢を少し入れてたよ。デジャブかと思ったよん。おいらもやってみます。作ったよ!なんて早い対応でしょ。書き込んだ後今日のからあげのときに使った溶き卵が半分のこっていたのと冷蔵庫に人参が半分のこっていたので「おりゃー」と作ってみました。砂糖入れてないのにちょーあまーいね。:編集ていうか、何で「はなまる」見てるの?サラリーマンなのに。私達も、サラリーマン時代なぜかはなまる見てましたけど(笑)。定時が9時なのに、ありえない。「今日は休みだな~」と夫婦で笑っておりました。はい、電車が止まると潔く会社休んでました、私達。人参しりしりー、美味しかったでしょ。沖縄では人参しりしりー用のスライサーがあるそうですよ。ちなみに、「はなまる」は見てません。なまるの時間には畑で働いてたさーサラリーマン時代とは大違い。会社の始業が10時だから、家を出るのは9時過ぎなのです。なまるカフェは全部は見られませんけどね。基本的にあまり会社を休まないまじめな東北人です。一里(千葉みなとの花屋さん)カッキ-の釜石大好きお酒大好き海が大好きスキーが大好き。