京都・桂の小さな寿司屋の親父が気まぐれに書く、旨い寿司・料理・食材のブログです売り上げの一部を「東日本大震災」への義援金として贈らせていただきます。お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願いいたします。上賀茂産です京都の上賀茂産の「賀茂茄子」の入荷が始まりました。地物の賀茂茄子はしっかりと身が詰まっているので田楽しか食べ方が無いと言われる位ですよ。紀州の「活け鯖」入りました紀州は由良産の「活け鯖」が入りました。時期的に脂の乗りが特別に良いとは言えませんが鮮度は良いですよ!お造りやにぎりでご提供いたします。舞鶴産の「岩牡蠣」が入りました!京都府の舞鶴より夏に向けて旬を迎える「岩牡蠣」が入りました。紀州産です!和歌山県産の「天然活け鯖」が入荷いたしました。