あるとき、彼女の机にお茶をこぼしてしまったことがありました。worry!とすぐに返事が。素敵な学生さんでした。そんな彼女が教えてくれた簡単レシピがほかにも。シャンピニオンのチーズ焼きと、チーズのベーコン巻き。彼女と、オランダからの学生さんのお別れパーティーのときに、彼女が料理を担当して作ってくれたのです。どちらも簡単で美味しく出来上がりました。ロシア、オランダ、ドイツ、香港、リトアニア、スロベニア、インド、スペインからの学生さんたちです。23歳~25歳の若者の中になぜか私。「お別れパーティー、Michikoも来るでしょう?」と誘われたときにはどうしようかと思いましたが。サーモンのお寿司と、梅酒を差し入れましたが、どちらも大人気でした。私のいる部屋は修士&博士の学生さんが多く、10人くらいでわいわいおしゃべりをしています。それにしても、若者はみな英語が上手。日本の大学生にも頑張ってもらいたいものです。彼女に教えてもらったシャンピニオンのチーズ焼きは家でも何回か作りましたが、きのこが苦手な子どもたちも美味しい美味しいと言ってよく食べてくれました。