池袋の塩そば専門店「桑ばら」で塩そばを食べてきた作成:2017/07/16池袋駅の近くにある、塩そばしか取り扱っていないという、こだわりのラーメン屋、「桑ばら」へ行ってきました。1番シンプルな塩そばを食べてきましたのでレビューします。車通りの少ない路地に桑ばらはあります。食券は外の側面にあります。逆側から来るとちょっと見つけにくいです。食券を買って、店内へ。店内はカウンター席のみですが、入り口が広いので、席にそのままつけるのがよいです。実食!塩そばというだけあって、とてもシンプルな盛り付け。具は、チャーシュー、ノリ、メンマ。歯ごたえは良いが、最後の方は柔らかくなってしまった。チャーシューはでかくて食べごたえがある。油のノリも良く、身の部分も程よい硬さとほどけ具合。食べログなどの評価では、スープがしょっぱすぎるとのことだったが、そんなことはなかった。しょっぱくても良いぐらい。濃さを変えたのかな?スープには油も軽く乗り、食べ進めていくと唇に軽くリップクリームを塗った感じに。残念なのが麺のヌメリ。したスープで、ツルッとした麺を期待していたのだが、麺にヌメリがあり小麦粉感も少し感じてしまったのがイマイチ。おわりに麺は残念でしたが、スープはなかなか好みでした。店内のメニューを見てみると、塩つけそばがあるようなので、次回はつけそばを試してみたいと思います。1人で完結しているオールインワンブロガー。経験したり学んだ事を発信し続けていたらブログで生活できるようになりました。自分の能力(ちから)で生きていくを信念に、ストレス無く自分の人生を楽しむことをに全力を注いでいます。このブログの転載、引用については「転載、引用について」をご覧ください。SWT710」レビューオールバーズのスリッポンタイプレビュー【Allbirds】マーケティング脳を身につければ人生が好転する。