FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。Boss拙著『キレイゴトぬきの農業論』(新潮新書)が増刷になりました。36,000部になります。Boss8年前の今日は,電気も水道も止まっていて,生後1ヶ月の次女をどうするか話し合っていました。2019年、新しい年がスタートしてあっという間にもう半月が過ぎてしまいました。野菜たちは朝晩の寒さに負けず、じっくりと冬を越しています。甘く、とろけるような美味しさは、冬の露地野菜の唯一無二なところではないでしょうか。小松菜:コックリとした旨味を蓄えてきました。キャベツ:思わず唸る美味しさです。人参:久松農園自慢の人参です。タアサイ:とにかく味が濃い!クセもないので鍋物、炒め物に最適。◆野菜についての疑問・質問、レシピについてのお問合せなどお気軽にどうぞ。Bossどうも、昭和64年1月1日生まれの野瀬です。Boss毎朝、凍っては溶けてを繰り返している野菜たちを収穫していると思います。こんな野菜どこにも売ってない!と。普通の野菜ではもはやない。冬の久松農園野菜は唯一無二です。小松菜:コックリとした旨味を蓄えてきました。キャベツ:思わず唸る美味しさです。人参:久松農園自慢の人参です。熟成かぼちゃ:長期熟成した美味しいかぼちゃです。◆野菜についての疑問・質問、レシピについてのお問合せなどお気軽にどうぞ。