めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。【簡単レシピ】がっつりエネルギーチャージ♪具だくさんのボリュームサンドイッチ2017年04月05日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。パンには、やわらかい山型の食パンを使っています。具材をのせた周囲の白い部分が、程よく全体を囲むように包み込んでくれるので、食べるときにクッキングペーパーやラップなしでもくずれることなく手で持って食べられるほど、きれいにまとまりました。きゅうりはところどころ皮をむき、12枚薄くスライスして塩をふっておきます。残った部分を細かく切り、オイルを切ったツナ缶とマヨネーズと混ぜておきます。卵に砂糖・マヨネーズ(厚焼き卵用)を混ぜ、フライパンもしくは卵焼き器(一気に卵液を流しいれ、かき混ぜながら加熱してふんわりさせ、ふたつに折ると簡単です)で厚めに焼きます。トンカツは半分に切り、とんかつ用ソースとケチャップを混ぜたものを表面に塗っておきます。バター・マヨネーズ(バター用)・粒マスタードをよく混ぜます。4枚のパンの片面に3をぬり、1のツナサラダ、スライスチーズ、生ハムをのせます。厚焼き卵、1のきゅうり(出てきた水気は取り除きます)、トンカツをのせます。3をぬっただけの食パンをのせ、ラップやペパーで包みます。※トップ写真のものは、このひとつを半分に切ったものです。▽これだけのかさが、うまくまとまります。具だくさんならば、ふんわりやわらかで厚みのある食パンのほうが、きれいにできあがります。このサンドイッチに飲み物をあわせれば、おなかも満足、食べるのも簡単手軽なお弁当になります☆ゆっくり重箱を広げていられない春の行楽にも大活躍です。今年は入学式に、桜が文字通り花を添えてくれる満開のタイミングですね。ありがた♪この調子でしたら、もう一回くらいお花見に出掛けることができるかな?▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweetめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。