アラカブでも見習え!」なんていいそうになるぐらい面倒くさい魚といったかんじ。実はこのガッツくん、身は大したことないが、ハラワタだけは異常に美味い魚なのである!この事実を知ったのは、大人になってからさね。大将に聞くと、「バカやワイ、こん魚はハラワタば食う魚ぞぉ~。」と大将が意気込んだ。食べてみるともう美味いのなんの。体の割にはたくさん詰まっているときたもんだ。これでガッツがいっぺんに好きになったというわけさね。同時に、ある事実が判明。子供の頃ガッツを食べるときってね、必ず「小骨が多いから」という理由でまずオヤジが頭とホネの多い腹周辺を食って、その残りをオイらがもらって食ってたワケ。いやぁー子供思いのオヤジだうちの父ちゃんはなんて思っていたらなんのその。自分だけ美味いハラワタ食って、身は子供に食わせてやんの。よい酒の肴になったことでしょうなオヤジは。いうことで、ガッツを食いましょう。実は、頬周辺の固い殻をペリっとはがすとウマイ身が隠されているというオマケもついているので大いに食いましょうで。節分前はこのような理由により非常に高騰しているので、節分後に食ったほうがよい。オイはどうせ鬼役なので豆は投げつけられまくるし、節分にはいろんな意味でガッツが必要なワケです。カニ缶の紙カニの缶詰を開けると、そこには真っ白い紙にスッポリ包まれたカニ肉が入っている。これなんでカニ肉を紙でくるんでいるのか?答えはカニ肉の変色を防ぐためなんだって。紙がないとカニ肉の表面に黒いボツボツができるらしい。これは缶詰を高温で殺菌する際、カニ肉内のイオウが染み出てきて、缶詰の鉄とくっついてできるそうさね。カニ肉に限らず、牛肉や魚でも同じ現象がおきるんだけど、紙はない。これは元々内容物が色濃いから。ちなみに缶詰は1804年にフランス人が発明した瓶詰めが原形だそうさ。ナポレオンが軍隊が持ち歩いても腐らない食品を募集したときにでたアイデアらしか。機内食でタブーとされる食べ物。それは豆と芋だそうばい。理由は書くまでもないだろうけどね、充満するらしい。