国内ツアー2017/05/25参加者は、NPO法人グレインズ・イニシアティブが認証する「グルテン&カゼインフリーコンシェルジュ」資格が取得できます。「パン」は人類の命を育むもの、人類に文明を与え、健やかに生き延びるチャンスを与えた食べものです。「ベーカリーレストラン・アルペンローゼ」は、発芽毒を取り除いた玄米とグルテン含有率の低い小麦の粉を使って、パンの発祥時の形態に近く、しかも、味や食感は現代的で非常においしい、健康に寄与できる画期的なパンづくりに取り組んでいます。このパンづくりを学び、食事を堪能し、グルテンフリーとオーガニックについての見識を深める一泊二日のツアーに、ぜひご参加ください。活かした自然農法で育てる取り組みが始まっています。(一般社団法人シーズオブライフより依頼)この麦を使い、昔ながらの製法を活かす形で粉にして、パン発祥時のものにできるだけ近いパンづくりを最終目標としています。アルペンローゼで開発しているパンの製法がこの企てに大きく寄与することでしょう。このツアーでは古代小麦の圃場と製粉工場も見学できます。現地の状況により、内容が変更になる場合があります。※お子さまはご参加いただけません。※お食事は全てヴィーガン仕様も可能です。<参加費用に含まれるもの>京都駅からのバス代、体験プログラム代、宿泊代(2名1室利用)、食事代(朝1、昼2、夕1回)など。い物など個人的な費用など。■定員30名(最少催行人員20名)※写真は全てイメージです。※ヴィーガン仕様のお食事をご希望の方は、申込フォームの備考欄にその旨ご記載ください。プロフィール沿革お問い合わせメールマガジン購読フェイスブックページ048-687-5455。