「こしひかり」やからか。横沢裕子氏、3,000本限定、1,260円。変わったお酒や、と思って買ってみた。酵母菌も酵素も生きたまんまの生の酒。蓋の真ん中の穴は、開ける前に、ここをプシュっと開けて先にガスを抜くためのもの。複雑美味!いろんな味が沁みこんだ米を味わってるような酒。酒に弱ってるバイオリズムか、ガツンときて半分も飲まんうちから酔っぱらってる。日曜のカフェハウスの写真を整理しながら呑んでるのか、呑みがメインでついでに写真を整理しているのか、どっちにしろヘロヘロに思考が溶けながら、ぐいっと杯をあおっては「うはー、めっちゃうまい!」と三重錦をあける。2号うすにごりは、しゅわしゅわ微炭酸。2月4日)つけ麺『たけもと』のちょい先にある橋和屋酒店。ここんとこ買いそびれてので、4合瓶を3本まとめて購入。立春朝搾りここはほんま、いつも限定酒を仕入れてるわ。いうことは、このへんに日本酒ファンが多いっちゅうことか?純米吟醸らしい原酒らしい、味わいや。爽やかで、しっかり生の味がして、吟醸らしくすっきり。