まぁるいフォルムとふわふわ食感にきゅん。)まぁるいフォルムとふわふわ食感にきゅん。2018.12.23まぁるいフォルムとふわふわ食感にきゅん。」は、天然酵母パンが人気のお店。ハード系のパンに見えるのですが、実はふわふわでやわらかいパンなんです!まあるいフォルムも特徴で、思わず乙女心をくすぐられます。丁寧に作られたふわふわのパン、あなたもおひとつどうですか?Summary一番人気のパン「ブラン」を食べてみた!初めての食感×初めての味。店内には、まあるいフォルムのパンがたくさん並んでいます!いろんな種類があるのですが、そのなかでも一番人気の商品は「ブラン」。210円(税別)ホワイトチョコのあま~い香りがたまりません。なんといってもこのパン、見た目はハード系なのに、とてもやわらかくて簡単にちぎれちゃうのです。食感も、ふわふわなのにしっとりモチモチ。やわらかくて食べやすいので、子どもにもおすすめです。240円(税別)ほかにも、赤ワインを生地に使った「ルージュ」というパンも!このパンも、見た目はハード系なのですが、「ブラン」よりもう少しモチモチとした食感。中にはサラミがたっぷり入っています。生地にワインを使っているので、ほんのり赤くて、間違いなくお酒にも合いますよね。ルバーブってなに?「ルバーブ」というのは野菜のひとつで、茎の部分がジャムやお菓子などによく使われる食材です。230円(税別)こちらのパンは、ルバーブと一緒にクリームチーズが入っています。食べてみると、味はすもものような酸味があって、ジャムのような食感。クリームチーズともよく合い、初めての食感×初めての味でした!ふわふわの秘密は低温長時間発酵にあった!さて、そんなパンたちのふわふわの秘密。通常のパンは、32°Cで3時間ほど発酵するのですが、「エレファントベーカリー」のパンは、5~6°Cで12~17時間も発酵します。低温長時間発酵することで、粉の芯まで水分が入り、独特のふわモチ食感が生まれるんです。ひとつのこだわりは天然酵母。酵母を粉から作っているので、うまみが増してよりおいしいパンになるのだそう。これらのこだわりこそが、おいしいパンができる秘訣なんです!紹介したパン以外にも、クロワッサンや食パンも人気なのですが、お昼からの販売なので、午後に行く場合はそちらもぜひ食べてみてください。予約販売も行っているそうです。クセになるもちもち食感のパンを食べに、ぜひ足を運んでみてくださいね!●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。「るるぶ&more.」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。「Myるるぶ」の作成などができます。下記サイトでID登録されていましたら、同じアカウントでログインできます。メールアドレスではじめる/ログインメールアドレスではじめるメールアドレスでログインID登録時に「メールアドレスではじめる」から登録された方はこちらからログインしてください。お持ちのアカウントを利用して登録された方は、こちらからログインはできません。「持っているアカウントではじめる/ログイン」から該当のサービスアイコンを選択しログインしてください。持っているアカウントではじめる/ログインメールアドレスで登録済みの方は、メールアドレスでログインしてください。FacebookおよびTwitter・LINEでログインした場合、メールアドレスで登録したるるぶIDのアカウント情報は引き継がれません。SNSに許可なく投稿されることはありませんJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーではじめる/ログインJTBトラベルメンバーでの登録・ログインについてはこちらをご確認ください。閉じるネットワークエラーが発生しました。お手数ですが、時間をおいて再度操作をお願いいたします。