特別純米生原酒3.11未来へつなぐバトン』もそう。角があたるような、すっきりしてるような、こくがあるような、呑みやすい感じ。アルコール度数は低めかな、と思いながらくいくい呑んで、はぁ落ち着く。度数を見たら16~17度。掛米に五百万石、麹米に山田錦が使われたお酒。美味しくて、すいすい入る。いやーーー、ええねぇ、これ!複雑な味を単なる"雑"に感じる手前の、複雑なすっきり感!これぞ絶妙な味わい!!!米の味を味わえる~。桜色のデザインで選らんだ!後ろのラベルを読むと「薄く滓を絡め、春の雪解けを表現しました」とある。ええ仕事や!すきっとしてて、ちょっと薄みやけど、すーっと喉を通っていく。透明感が高く、ちゃんと香りもあって美味しい。今夜のお酒は、福井県の安本酒造の『白岳仙』のにごり酒。瓶の半分ぐらいに沈殿物(滓)がある。想像してたのより、ちょっと酸味が勝ってるかなぁ。言いながら、半分ほどがあっという間になくなった。大吟醸なんて滅多に飲まへんから、すっきり感に慣れない。は~、これが大吟醸の透明感ね。2014年3月17日(月)橋和屋酒店の品揃え久しぶりに橋和屋酒店に立ち寄った。友達からお酒をもらいお返しに、ワインを贈ろうと思った。橋和屋酒店は、いづつワインの生ワインも取り扱ってて、なかなかいい。あ、限定の梅酒もあるんや。梅見の季節やし、梅酒を飲みながら梅見酒なんてええんとちゃううん?プレゼントは梅酒にしよう。体調は回復傾向にあるけど、まだお酒は飲めんけど、一応、どんなんが入ってるかチェックしとこ。え!白岳山の吟醸のにごり!お、大山の生原酒!開運もある!うぉっ!!!夏子の酒の清泉『亀の尾』もあるやん!これ鑑評会用に出品するお酒やん!市場に出るんや。超レアもんやで!!!橋和屋酒店って、なんちゅう品揃えの店やったんや!実は、これはいつもと変わらん品揃えで、変わったんはぼくの見る目や。日本酒関連の本を読みまくってるせいで、銘柄がわかるようになってきた。本の中で紹介されている日本酒が無性に飲みたくなってしまう。橋和屋酒店で「お!これ紹介されたやつや!」なんて発見してしまうと、一気に飲めへんのはわかっててついつい手に取ってしまうし、たまに行って目新しいのが入っているのを見つけると、「だとすると、もっと頻繁に行けば・・・」と、2・3日経っただけで「また新しいのが仕入れとんのとちゃうん?」と早い者勝ち感の気分になってくる。あかん・・・、重症や。日本酒のガイド本を3冊一気読みして、今は『夏子の酒』(漫画)を読み始めてる。日本酒の基礎部分は頭に入っているから、なんとすんなり入ってくることやろう!さらに寄り道で『実在ゲキウマ地酒日記』第1巻、第2巻を読んだ。こんなん読んでるから、ますます飲みたくなるんよな。720mlで、1890円。