Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)番外編スペイン2014サン・ペドロ・デ・ピナタールについたのその日はFelixが車で30分くらいのところに巨大なショッピングモールができたから行ってみようということになり、そこで軽い食事。Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)の近くの漁港と塩田までFELIXに連れてきてもらいました。おじいさんなのに、ほんとにありがたいです。Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)その4スペイン2014スペインの珍しい缶詰めの続きです。MELVAと書いてあります。調べるとソウダカツオです。Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)その3スペイン2014スペインの珍しい缶詰めを色々ご紹介します。DIEGOの工場にある直営店とムルシアのカテドラル(大聖堂)の近くにある直営店SALMENTUMで色々写真を撮ってきました。DIEGOでみつけた珍しいからすみをご紹介します。からすみは「ボラの卵を塩漬けして乾燥させたもの」と誤解している方が多いのですが、正しくはボラと限ったものではなく、ボラのカラスミはその一つに過ぎないのです。Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)へやってきました。海沿いの街でスペインでも有数の塩田があります。打ち合わせに向かいます。Pinatar)へやってきました。JAPONの意味と由来について少しここでお話ししたいと思います。私は今...MARCOMARについて2014-09-09バレンシア番外編スペイン2014バレンシアには日曜の夕方についたので、閑散としてました。街の中心へ行きました。日曜日は家族で食事したりして過ごす事が多い...バレンシア番外編2014-09-04バレンシアの市場スペイン2014もちろんバレンシアでも市場へいきました。ヨーロッパでも有数の大きさを誇る市場です。20世紀始めに建てられたモダニズム様式の美しいガラスドーム型の建物です。入り口付近にはカフェが立ち並んでいました。そのうちの1件で朝食。スペイン出張から戻り早2か月。スペイン2014今回のスペイン出張の大きな目的地、バレンシアへやってきました。EVオリーブオイルの現地視察です。その時の様子をご覧ください。実際の収穫~生産時期ではないので、工場は稼働していません。CULLERETESへいきました。カタルーニャ州では一番古く、スペイン国内でも2番目に古いというレストランです。IFNIにいたころにお世話になった、バルセロナ在住のF氏に連れって行ってもらい、ごちそうになりました。先輩ですがお互い水産関係。昔話に花が咲き、そのあとは市内観光まで連れてってもらいました。その2スペイン2014バルセロナの市場、サンジョセップ二日目。最初に魚の塩干屋へ行ってしまいます。市場内にあるバルは確実に観光客用のちょっとお高いお値段のようなので、塩干屋のバカラオのコロッケで腹ごしらえ。その1スペイン2014サンセからバルセロナまでは汽車で向かいました。スペインで汽車に乗ったことがなかったので、割とエキサイティングでした。座席も広めでバスより楽かも。滞在期間も短く、ましてミシュランの星の付くレストランはかなり前から予約入れないと無理。バル巡りもしていたので、結局1件しか行けませんでした。Sebastian(サン・セバスチャン)のレストラン2014-07-17サン・セバスチャン番外編その3スペイン2014サン・セバスチャン番外編の最後は「買い物」です。今回の出張の目的の1つに「マルシェや商品撮影のためのディスプレイ用品購入」というお題がありました。それが早速サンセで見つかりました。ヒトデは本物...サン・セバスチャン番外編その32014-07-16サン・セバスチャン番外編その2スペイン2014サン・セバスチャンはバスク地方です。言葉はカステジャーノ(所謂スペイン語)が使われますが、道の案内板はまず最初に、バスク語が表記されています。今回は気に入ったもの、「へえ~」と思ったりしたものをいくつか。水槽に魚や海老(アカ...サン・セバスチャン番外編その22014-07-15サン・セバスチャン番外編その1スペイン2014スペインのイメージってフラメンコやパエージャ(パエリア)の影響か、やっぱり南の方のイメージなんですよね。スペインの北部地方は雨も多く、緑が多いのです。その4スペイン2014サンセを立つ前、最後に入ったお店は、市場の魚介類塩干し店のお店の人に教えてもらったお店です。こちらのお店、内装が白を基調とした感じで明るい店内、カウンターにも見やすくピンチョスがずらり。朝から食べられるのかしらと思いつつ街へ出てみると、それが朝からちゃーんとやっていて、しかもピンチョスもちゃんと準備されてるんですね。その2スペイン2014サン・セバスチャンの市場(Mercado)です。市場と言っても一般の人が買いに行ける市場、Mercadoです。ちなみにプロ(Mercadoの魚屋さんや水産会社など)が行く市場はスペイン語だとLonjaと言います。Pescadoresですね。いうことで、まずはアンチョビを使ったピンチョスを食べました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。