ルツェルンより愛を込めてスマートフォン専用ページを表示ルツェルンより愛を込めてルツェルン在住のガイドが、主にルツェルンの生活・地域情報や日常のことを中心に書いています。>>2012年04月05日スモークサーモンのクリームパスタお題は立派ですが、残り物のスモークサーモンのスパゲッチですわ。復活祭の金曜日は肉なしデー。スモークサーモンとか大絶賛?年中、金曜日は肉なしデーらしいんだけど、私は食べたい物を作るだけ。慣わしで金曜日は出来るだけ肉なしで。材料は残り物でOKですわ。たまねぎ、ドライポルチーニ(少々を戻して、戻し汁も使います。無ければ無いでよろし。干ししいたけでもOK。それも無ければ昆布茶でも・・・ヤケッパチ?w)をオリーブオイルでゆっくり炒めます。スモークサーモン投入。白ワインをジュッジュワン。なければ、コーヒークリームでも牛乳でもイイでしょう。(牛乳の場合は、(あれば無塩)バタを少々加えるとコクがでます)塩(スモークサーモンってけっこう塩漬けなので塩梅気をつけてね)・コショウして、青みには今回はルコラを使ったけど、日本在住の方ならサラダほうれん草でも小松菜でもイイかもね。パスタを茹でるタイミングとかで、クリームソースは多少煮つまっても問題ない(牛乳でもクリームでも足してね)のでカルボナーラより簡単です。私はバリカタアルデンテが好きなんですが、夫は柔らかめで。|この記事へのコメントお久しぶりですー。今日は肉無しデーでしたね。サーモンあるからひよさんの真似っこパスタにしましょう!簡単でおいしいレシピ、いつもありがとうございます。21:07まこさまお帰りなさい。大食らいの子ども達が居ないと残り物を出さないようにメニュの段取りをしなきゃならないし、夫が急遽帰宅しない食卓もあるから余計に買ってあまらしてしまうことも。スモークサーモンは、水曜日の夜、タマネギのスライス、ケイパー、ルコラとトーストでいただいたのの残り物で、クリームスパはイースター前夜にいただいたんです(*⌒∇⌒*)テヘ♪そして、金曜日はエビをいただきました。́▽`o)いつも美味しそう。10:29モッチーさまデジカメの性能が良いせいで美味しそうに撮れるんですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。地上旅先案内人(主にスイスドイツ語圏)ウェブサイトURL:http://luzern.seesaa.net/一言:東京都S区出身。ルツェルン市に住み着いてン万年(ウソw)。毎日更新を目指しています。食欲日記@キッチンひめエルとみーあ。reserved.×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。