めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせイチジクとブランデーのパウンドケーキ☆薄力粉で簡単おとな味のケーキ&おまけの日記2016年08月10日こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、パウンドケーキのレシピをご紹介します。ドライフルーツのフィグ(イチジク)にブランデーをふりかけ、焼いたときに風味良くやわらかく仕上がるようにしました。おとな向けのお土産として、帰郷のときに持っていったパウンドケーキのひとつです。喜ばれましたので、レシピをご紹介します。薄力粉・・・100gベーキングパウダー・・・小さじ1/2ドライイチジク・・・80gブランデー・・・大さじ1※ブランデーはラム種等、何でも。アルコールの量は好みで調節くださいませ。ドライイチジクをひとつにつき12~14等分ほどに切ります。ブランデーをふりかけ、20~30分ほど置きます。無塩バターをやわらかく戻し(室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱)、グラニュー糖を入れて混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、1のイチジクを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。パウンド型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。先週の土日、「おかやま桃太郎まつり」がありました。予定があり、岡山駅周辺まで出掛けることに。「うらじゃ」の踊り、参加されているみなさんも楽しそうで、暑さも忘れてしまうほど。うら(温羅)とは、岡山南部の吉備地方に伝わる伝承の鬼(オニ)のこと。吉備津彦命(きびつひこのみこと)に退治されたという話があり、桃太郎のモチーフになったとも伝えられています。伝承は大変に興味深いものばかりで、塚や遺跡など、今でも残されている場所があります。それらを巡って太古の伝説に想いを馳せるのも、岡山のおすすめな巡り方です。駅前にあるこちらの噴水は、昔からあるものです。携帯電話がなかった頃、友だちと待ち合わせをしていて、噴水のあっちとこっちで待ちぼうけしていたという思い出が。噴水が止まったとき、ようやく互いに気付いたという!こちらは、なんだかとっても癒されるイラストの路面電車。よいサイズ感が、けっこう好きだったりします。なつかしい光景にも出会えて、嬉しいお出掛けでした♪いつも応援くださっているかたへ、ありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。