豚バラ生姜焼き定食〜「食と心の研究家」杏珠(あんじゅ)がお届けするa+cafe(あとカフェ)公式サイトです。前回の記事で告知した「飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦」ですが、ようやく第1回目の報告書がまとまりました。第1回目の対策対象料理は「豚の生姜焼き」でございます。今回予告された飯テロは、みんなが大好きな「豚の生姜焼き」という、いきなりけしからんヤツを五郎さんがしかけてきました。私も生姜焼きは大好きで、特に肉料理では1、2位を争うほどのメニューでございます。いうことでさっそく飯テロ対策調理を施すことにしました。生姜焼きの流義って色々あると思うんですけど、私が作る生姜焼きのポイントは「小麦粉を肉に振る」ってこと。肉に焦げ目を付けやすくするのと、タレにとろみをつけるためです。茶こしで小麦粉をまんべんなく肉に振っておくことで、肉にタレが絡みやすくなるんですよね。́∀`*)ほんとは定食なので、ご飯も一緒に添えようと思ったんです。その日はデザイン仕事がまだ残っていて、この時間にご飯を食べると眠くなって仕事にならないので、なくなく生姜焼きだけにしました。ええい!だったらこっちから仕掛けてやればいいんだろ!ってことで、見て食べたくなるんじゃなくて、そうなる前に作っておいていっしょに食べればいいじゃないかってことに。PDTあんじゅの思うトコロせめて定食風な感じをもう少し出したかったので、付け合わせに余ったショートパスタを使ってマカロニサラダも付け合わせに添えてみました。材料はハム、キュウリ、にんじん、コーン、玉ネギで、全部あまり野菜で作りました(笑)いやしかし、市場の定食ってキーワードは、とても美味しそうに聞こえますよね。実際に放送されていた定食とサイドメニューも美味しそうだったし...新宿か...いけないこともないけど...もし行ったら飯テロに屈したことになるのでやめておきます(笑)ということで、第1回目の飯テロ対策は無事に任務完了。報告は以上です!次回の孤独のグルメの飯テロ対策は?次回ご紹介するテロ対策料理は「チキンスープカレー」でございます。_)m来週は第3話「目黒区三田のチキンと野菜の薬膳スープカレー」ゲストは谷村美月さん、山崎樹範さん。作るカンタン坦々つけそばにハマっている杏珠でした。料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。その他にはグラフィックデザイナーと、デジタル機器やデジタルサービスを駆使して、いつでもどこでも人生を謳歌する「デジタル寅さん」として活動中。デジタルの楽しさを知ってもらうためのデジタルサポートを行っています。(全て見る)【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。お好み焼き味の焼きそば〜漫画よりも有名になっちゃったかもしれないテレビドラマ「孤独のグルメ」ですが、先日からシーズン6に突入しましたね。2017」が中野四季の森公園特設会場で5月28日(日)まで開催中!常備菜のこと。