銀座カフェーパウリスタの「森のコーヒー」って?銀座カフェーパウリスタの「森のコーヒー」ってどんなコーヒー?銀座カフェパウリスタとは?銀座で明治44年から創業しているコーヒーの名店で、コーヒー文化を発信したと言っても過言ではない歴史をもつカフェです。その銀座カフェパウリスタの人気No.1のコーヒー「森のコーヒー」について書いていきたいと思います。森のコーヒーってどんなコーヒー?銀座カフェパウリスタの「森のコーヒー」は、発売して以来多くの人に親しまれているコーヒーで、「農薬不使用」が売りで、味、香りがとてもバランスのとれたコーヒです。豊かなコクがあるコーヒーで、リピータで楽しまれる方が多くいらっしゃいます。完熟豆を使用コーヒー豆の品質にこだわており、収穫できたコーヒーチェリーから品質を損なう未熟な豆を完全に選別しています。2海外の契約農園から直接買い付けカフェーパウリスタは海外の契約農園から直接買い付けているため、農薬や化学肥料の不使用について管理ができ、豆の品質にこだわっています。豆の風味にこだわる自然が豆を風味を守り、収穫時期に雨の少ない仕入れ先のブラジルで、天日干しをして豆の風味を守っています。自社工場で、長年培ってきた焙煎技術でローストして、豆の豊かな風味を引き出しています。これらのこだわりがあるからこそ、美味しくコーヒーを私たちがいただけるのですね。