先日、組合長が中国は香港での商談会に参加してきました。反応はまずまずとのことでしたが、和栗が中国では浸透していないためレシピが欲しいという意見があったそうです。試食に茹で栗をご用意する予定だったのですが、ここでハプニングが。会場のホテルに圧力鍋がない。炊飯器で茹でて提供したそうです。(上の写真でも堂々たる炊飯器が...)水をひたひたに30分茹で、あとは保温でいつでも暖かく茹で栗が食べられるとのこと。怪我の功名で新レシピが出来上がった中国遠征でした。