これに、白ワインだったら、なるほどって思えますね。パンも軽くトーストしたものを使うと、もっと味わいが深く感じられそうでしょう。二枚のパンのあいだに絶妙なコンビネーションが隠されているってわけ。これが「スーツケースを食べる」ことだと思いますか。どんなに豪華な料理を並べても楽しい食事といえないこともあるし、パンとチーズだけでも幸せな食事となることもあるのです。職業上の勉学1料理人は、そのはじめから終わりまで、健全な心身の持ちぬしであるべき...フロランタン(1)フロランタンにも幾つかの配合例があります。最初に、その...コキィユオレンジ風味の生地を貝殻の形に絞って焼き、アンズのママレードをはさ...アーモンド・クッキーズ・ウィズ・チョコレートチョコレート風味のアーモンド生地を細い丸棒状に整えて焼きます。後に...グランマズ・スペシャル・ティー・クッキーズ好みの形に抜いてから、クルミとグラニュー糖をふりかけて焼きます。薄...ヴュゥ・ガルソン全体をつなぐ水分に卵白を利用しています。カソナードは粗糖で軽いラム...クレム・ドゥ・マロンビスキュイ・ショコラにキュンメル香マロンピュレとクレム・シャンティ...ジュレ・オ・ペシュ赤ワイン煮の桃をカルヴァドス味ゼリーでかためます。白桃...おなじカテゴリのレシピ01_サンドウイッチ侯爵登場この物語は1冊の本から始まります。なんとも素敵ですなぁ。