チリパウダーテクス・メクス料理(メキシコ風アメリカ料理)には欠かせないあの香辛料。唐辛子(チリペッパー)の粉末にオレガノ、ディル、ニンニク、クミンなどの香辛料を混ぜたやつ。チキンは、塩・胡椒して小麦粉を薄くまぶし、フライパンで表面をこんがり焼く。別の鍋(煮込む用)にオリーブオイルを入れて炒め、そこへ表面を焼いた1のチキンを加える。カットトマトとコンソメを加え、煮立ったら弱火にしてチリペッパーと赤ワインを入れる。30分ほど煮込んだら、味をみて塩こしょうで整える。1パック¥299だった。&いちご私が管理人しているトラコミュです。トラックバックしてね。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。xこんにちは常備菜のお弁当いいですね。うちも今週末、お花見しようかなぁ。チキン、煮込まれて、美味しそうですね。13:04こんにちは(*^^*)おばんざいお弁当~和な感じがとってもステキ!チキンのトマトソース煮...何度か作りますがチリは入ってないです(笑)チリパウダー...いいですね~ヽ(≧▽≦)/息子さんもあと1週間思う存分お母さんの味を味わいたいでしょうね。13:04チリトマト煮、お肉ホロホロなんだろうなぁ。パンに乗せてもおいしそうね^^いちご、だんだん安くなってきましたね~。200円台だったら買うんだけどな、こっちはまだ300円台ですよ。息子さん下宿なさるのですね。今週は息子さんの好きなメニュー尽くしで、母の味を堪能させてあげてくださいね。思いっきり我侭を聞いて上げてくださいね~息子さんがお家を離れた時、お母さんのお料理がどんなに美味しかったかを本当の意味で知る事になるでしょう。お料理上手なお母さんを改めて尊敬するでしょう。こんにちは息子さんあと1週間なんですね。美味しいものを(いつもだけど)食べさせたいとがんばっちゃいますね。さんに刺激を受けて、常備菜づくりに励みました^^やっぱり、常備菜があると、らくちんですね。冷蔵庫の中も整理できるし、いいことだらけです。車の中なんて暑いくらいでした。今日はお昼を過ぎた位から、一気に曇って来ました。花粉ではない、何かに症状が出ているのではと思う最近です。骨付きチキンのチリトマトソース煮、美味しいのです。;)レシピを拝借して作った事がありました。作ってみたいと私も思ってしまいました。:)息子さんのお気に入りなのですね〜。あと一週間なのですね。NY,昨日も快晴!しかし、寒い~~暖炉に火を入れました。三寒四温、と言っても20°Cもある気温差は身体に応えます。残雪は殆どなくなりましたが。ご子息、新しい生活に入られるのも。!親とすれば、成長して大人になった息子!誇らしくもあり。!私の経験からすれば、海外でしたからもの凄く心配しましたが。私が思っているより、しっかりしていたように思います。学生の息子ですらそうですから。一番は健康だと思います。健康に留意なさるように。日本の理想のお弁当ですね!毎日でも頂きたいお弁当です。骨付きchicken。骨付きを買って来て、是非。私もTRYしたいと思います。信州では夏の気温です^^:今日のお花見弁当大好きなおかずばかりで・・・ご飯足りないかも^m^ぷっ★骨付きチキンのチリトマトソース煮レシピと作り方ありがとう・・・鳥肉好きには堪りませんので作ろう(^^)/今週は、御子息の好きなメニューなのですね・・・楽しみ\(^o^)/お母さんの手作りの味が一番心の安らぎって分かると思います。わぁ~!私がうるるん(・_・。してきた・・・ゴメン!でも、楽しみにしています。