大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(火)2010/02/19/23:53:35(Fri)最近、肉増しのラーメンが目立つような気がする。そんななか、2月1日に早稲田にオープンしたこの店の〔肉そば〕は、生玉子のトッピングを奨めている点などから、徳島ラーメンに近いものではないかと思い、行ってみる。開店時間の11:00ちょうどに入店。目的どおり、〔肉そば〕と〔生玉子〕を注文。先客無しのため4分ほどで来たラーメンがコレ。ぬる過ぎ!!』どうやったら、こんなぬるいスープに作れるのか???その方が難しいだろ!参った、一気にテンションダウン。豚骨、鶏ガラ中心に野菜なども加えたスープは確かに徳島風のやや甘味がある味わい。この温度では麺もなじまないし、生玉子が少し固まりかけた頃に潰して麺に絡めて喰うのが好きなんだが、一向に固まってくれない。