宮城峡ウィスキー蒸留所」。泊まってた岩松旅館とは、駅を挟んで逆サイド。駅からの交通手段は、タクシーも無くて徒歩。バスもあることにはあるけど、数時間に一本とかそういうレベル。旅館から駅まで送迎があるので、そのついでにお願いすることも出来るんだけど、この日は山寺に行ったあとなので、自力で。前に、軽井沢でメルシャンのウィスキー蒸留所に寄ったときにハマってね。外したくなかったんです。ワイナリーめぐりも楽しいですけど、蒸留所の独特の香りもいい。軽くビールの酔いを残しながら、ここまで3kmほど歩いて来ました。オレだけかと思いきや、他にも徒歩チームが2組みほど。門に入ってからも、しばらく歩きます。車だったらスグなんだけどね。その分、本丸が見えてきた時の高揚感は半端無いっすよ。思わずクンクンしましたが、火を入れない限りは殆ど無臭に近いただの塊だそうで。蒸留所を見学した後に、3,4種類のウィスキーが試飲できるんですよ。ま、確かに何か買わずに帰れない気分になりますけどね。宮城峡で買ったシングルカスク飲みながら書いてます。土地でも安心して手ぶらでやって来れる。電池の残量は20%、ほっ...なんとかもった。蒸留所の周りの河は、さすがの透明度。重たそうな雲の中の蒸留所。なんとなく、こういう天候のほうが雰囲気あるぞ。白州の工場は晴れてて欲しいけど、ココは雲が秘境感を増しててイイ感じ。あの扉の中にあるのが、前の方で写真をアップしたピートね。赤レンガの建物が風情あるなぁ...同じニッカでも、違うタイプのモルトを作るために、余市と宮城峡では、ポットスチルの形状が異なります。『宮城峡蒸溜所のポットスチルは、胴体部分に膨らみを持つ「バルジ型(ボール型)」。上部のラインアームは上向きになっています。この胴体とラインアームの形状からは、一般的に軽やかでスムースなモルトが生まれるとされています。宮城峡蒸溜所では、華やかな香りのモルトを生み出すための工夫をウイスキーづくりのあらゆる段階で行っています。低温の約130°Cでじっくりと蒸溜します。』こちらは、実際に樽で熟成を行なっている倉庫。製造プロセスを見るのもオモロイですが、やはり製品に近い形のものが、周りに積まれてると思うと自然に笑みがこぼれてします。酒弱いんだけどねw樽の中で、熟成していく様子を視覚的に確認できる。ストレート、ロック、水割り、色んな飲み方でどういうスタイルが、このウィスキーに合うか試してみる。試飲したのは竹鶴と宮城峡。意外に、ソーダ割りで美味しかったのが、アップルのブランデーだったっけな。写真を撮り忘れたのでうろ覚えだけど。あー、また行きたいなぁ...自分用と、友人の誕生日のプレゼント用に10年熟成のシングルカスク買ってかえりました。10:33かなり久しぶりにコメントさせていただきます、数年ぶりですかね・・・。以前は東京だったのですが、転勤で数年前より大阪にいます。宮城の人間として感謝しております。ニッカの蒸留所いいですよね!今の住まいから近いということもあり、山崎も何回か行きましたが、ニッカの方が自然に満ち溢れてて好きです。森の奥の蒸留所って感じですよね。ここらへん、冬は結構雪が積もるのですが、その頃の蒸留所もいいだろうなぁと思っています。思いつつも未だその季節にはいけてないのですが。仙台には他にも四季を通して美味いものもありますし、いいバー(個人的にはこっちがオススメかも)もあります。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。