今回は当ブログ読者のハルシーさんの体験を漫画にさせていただきました。ハルシーさん、ご協力ありがとうございます♪ハルシーさんは20代の頃からたびたび「低血糖」に悩んでいて、そのつど飴やおにぎり、パンなどの糖質を食べて対処していたそうです。低血糖を引き起こすのが砂糖だと教えてもらい、それからは砂糖を避けたり野菜やスープを食事の最初に摂取するなどして「血糖値の急激な上昇」を防ぐようにしたんですって。メインの「ヘルシー」な食生活を続けたそうです。ハルシーさんはその食生活でスリムボディをキープしていましたが、50代になるといきなり5キロ体重が増え、低血糖の症状に加えてめまいまで起きるようになってしまいました。病院では「耳から来るめまいです」と言われましたが、ハルシーさんは『これは低血糖と関係があるのではないか?』と思って高脂質系の糖質制限を開始したそうです。ところが、長年肉をあまりたくさん食べずにアブラも避けてきたハルシーさんがいきなり牛脂などを大量に食べだしたものですから、嘔吐ばかりして体調不良になってしまいました💦その後彼女は小西伸也先生の著書を読み、自分はすでに標準体重を下回っているのでこれ以上体重を落とそうとすることが間違っていることや長年の食生活の影響について知ったんですって。ハルシーさんは現在ではメガビタミンやタンパク質摂取量を徐々に増やすことで体質の改善をはかっていらっしゃいます。「砂糖や脂身を避けて野菜や穀物、果物はしっかり食べる」...これ、多くの健康志向の女性がやってしまいがちな食生活ではありませんか?なごみなぜか人間って植物性食品をヘルシーだと思ってしまいがちですよね。変よね、人間の体もタンパク質や脂質からできているのに...肉を食べないと肉を食べられなくなる!?内臓はタンパク質などからできています。糖質でできているわけではありません。ヒトの体のうち糖質の占める割合は0.5%でしかないのです。消化器もタンパク質からできています。タンパク質は毎日少しずつ新しいものと入れ替わっています。糖質を大量に摂取すると体内のあちこちで「糖化」が起こります。ことに果物や清涼飲料水に多く含まれる「果糖」では糖化が非常に起こりやすくなります。ブドウ糖の約数十倍AGEsを生じやすい危険な物質です。