Σ(゚д゚;)お疲れさん!な~んて、ウソウソ・・・(;^_^A餃子の焼き上がったのに気を取られ全体写真忘れちゃいました(TωT)おバカなうさぎママ・・・まぁ、そんな日もあるさ。本日の材料はこちら↑材料代479円です。夕方、トマトを買い足して2玉65円、玉子2個20円。野菜料理から調理スタート!大根は皮つきのまま輪切りにして朝のうち圧力鍋で3分加圧しておいた。一品目、てりてり!大根ステーキの完成!両面こんがり焼いて甘辛ダレを絡める。́艸`)メインの餃子は種だけ朝作っておいた。出来上がったらフライパンに並べて、カリッと焼くと・・・3品目、セロリギョーザの完成!お味は普通のよりあっさりした感じで重くない。今日は、いよいよ卒園式・・・(しつこいですが)σ(^_^;)イロイロ昔の写真を捜していると2歳の運動会の写真がでてきました(*^.^*)まだ小さくって、保育園に行くと毎朝泣いてたゆうタン。usagimama117Tweet◆アスパラ丸ごと豚つくね定食2012年03月23日アスパラといえば我が家では高級食材のひとつに挙げられる。本日の食材はこちら↑材料代678円です。片栗粉を合わせつくねを作る。アスパラの上下を残して種をつけ、冷蔵庫で夕方までスタンバイ。一束なんてすぐなくなっちゃう位。小松菜は栄養価が高いから積極的に取りたいなp(^-^)q大豆は朝のうちに煮込んで味を含ませておきたい。初めは、酒、砂糖、みりんで15分程煮て甘みだけを染み込ませる。幸せです~(*^.^*)最後に白菜と揚げのお味噌汁を温め直して全部揃ったところで・・・いっただきま~す♪ここ最近、ゆうタンいろんなことが一人で出来るようになってきた。昨日のテーマは「夕食の準備を6時30分までにする」事。理由は、Kパパから「もっと早くゆうタンに食べさせないと小学生になって早起きできないよ~」って言われたから・・・(>_<)わかっちゃいるけどやめられぬ~♪(;^_^Aだって、家につくのが5時45分なのにさ・・・ブツブツwwそんなこんなでダッシュでお料理しちゃうぞ~!それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日の夕ご飯*水曜日の献立は・・・1しっとりやわらか鶏胸肉のホイル焼き2千切りジャガイモのカレー炒め3春キャベツのミルクスープ4白菜マヨポン焼きうどん本日の食材はこちら↑材料代490円です。鶏胸1枚120円、しいたけ80円、ジャガイモ40円、人参20円・・・・まずは、ホイル焼きから調理スタート!塩麹に漬け込んでおいた鶏胸を、かぼちゃ、しいたけと一緒にホイルに包んで、グリルで25分焼く。一品目、しっとりやわらか鶏胸肉のホイル焼きの完成!ホイル焼きって時間を掛けて焼くからお肉の仕上がりが柔らかい。塩麹パワーも加わって旨みもUP!お野菜もほくほくに焼けて肉汁の旨みがたっぷり染み込んでましたよ~❤お次に炒め物を作りま~す♪これは朝のうち作っておきました。山盛りキャベツを少量の水で煮る。味付けはコンソメ1個、シチュールー1個、塩コショウ。́艸`)四品目、白菜のマヨポン焼きうどんはホイル焼きを作ってる間、手が空いたのでささっと作りました。最近、撮影拒否をたまに起こすゆうタン。今日も、月末に向けて忙しいぞ。usagimama117Tweet«12345...7»うさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。