既報通り、弊社は今月14日に岡山県笠岡市で行われた「しんくみビジネスマッチング」に出店致しました。今回の「しんくみビジネスマッチング」のコンセプトは「つながる、輝く」。参加企業、バイヤー企業、来場者の方々の「出会い」から「輝くようなビジネスチャンス」へと昇華させる願いが込められています。イベントのコンセプト通り、各ブースでは様々な熱い交渉が行われていたようです。今回のビジネスフェアでは商品展示販売ブースと試食ブースが別れていましたが、弊社もそれぞれのブースで来場者の方々と前向きな話を交わすことができました。国内産きくらげということで注目を頂き、なかでもやはり白いきくらげは興味深く感じて頂いたようです。笑顔の白いきくらげは、豊富な食物繊維、カルシウムに加え、必須ミネラルである亜鉛やアミノ酸を含んでいます。ゼラチン質の高い保水力があり、美容・美肌食品として評価されるほど女性にとってはうれしい栄養素を含んでいます。豊富な栄養価を誇る白いきくらげですが、それに加え何と言っても特筆すべき魅力は、菌糸類の中でも一際美しいその透明感にあります。透き通るような白さは、さまざまな料理に華やかなアクセントを添えてくれるため以前から高級料理店やホテルなどで使われていました。寒天ゼリーに白いきくらげを添えた新感覚のスイーツとしても美味しく頂くことができます。日常では目にすることのない白いきくらげですが、弊社ではご贈答品としてパッケージ化しており、大変好評を頂いております。ご贈答品このような背景から、笑顔の白いきくらげは各方面からの引き合いが多く、需要はさらに高まると予測しております。今後も各種イベントで笑顔の白いきくらげをPRするとともに、なお一層の品質向上に努めて参りたいと考えております。