限定品、平成30BYの最後の仕込み12号、純米大吟醸を丁寧に一度瓶火入れした無濾過原酒です。越の白鳥は、山間(やまあい)の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。40%精米、その後、無濾過原酒で丁寧に一度だけ瓶火入れして約一年間、低温でじっくりと貯蔵した純米大吟醸です。低温貯蔵したことにより、熟した果実を思わせる香りと旨味あふれる豊かな味わいに仕上がっています。山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。★未成年者の酒類購入は固くお断りいたします。