文学好きが紆余曲折の末にドイツ語にたどり着き、気がつけばこの道20年のドイツ語翻訳者に。ひとりじゃないときも常備菜で夏休みがすんだと思ったらシルバーウィークや文化祭の代休で毎日お昼ごはんを作っています。そんなときも常備菜が活躍。忙しくてもぱぱっと用意できます。普通のキャベツでもいいのですが、ちょっと目先が変わるので紫キャベツを使って見ました。1紫キャベツ1/4個、玉ネギ中1/4個を刻んでそれぞれ塩小さじ1/2でしんなりしたらさっと水洗いして絞る。2マヨネーズ、オリーブ油、酢各大さじ2をボールに入れてよく混ぜ、1を加え、こしょうで味を調える。★じゃことシシトウの佃煮は、飛田和諸さんの「常備菜」のレシピです。2015年8月15日ゴーヤ・ゴーヤ・ゴーヤ!ゴーヤを買ってきた日にお友達からいただき、ゴーヤが2本になっていましました。そこで2本とも半分に切って種とワタを取り、刻んでさっとゆで、冷蔵庫に。何日かゴーヤづくしになりました。ゴーヤチャーハンまずはゴーヤチャーハン。常備菜にしていた煮豚と玉ネギを炒め、ごはんを入れて塩味を付け、最後にゆでたゴーヤを混ぜ込みました。お肉は豚コマでも焼き豚でもいいと思います。盛り付けてからふわとろ半熟卵を載せただけですが、シンプルでおいしかった!チャーハン食べたいなあ、と思い、冷蔵庫にあるもので作ったのですが、最近では1番のヒット作でした。私の活用法Evernoteってご存じですか?ノートを取るように、またはスクラップブックのように、情報を蓄積できるデジタルのワークスペースです。クラウドにデータを保存・整理し、メモや文章を書き込み、必要な情報を収集、それらを検索して必要な情報を簡単に見つけることができます。(キングジムHPの説明がわかりやすいです)Evernoteでは集めたデータ一つ一つをノート、それを入れるフォルダをノートブックと呼んでいます。それぞれにタグを付けておくと(複数可)、Twitterのハッシュタグのようにタグでノートを検索閲覧できます。2015年8月18日ひとりのお昼ごはん家で仕事をしていると、お昼ごはんはたいてい一人です。前の日の夕食や子供のお弁当の残りですませることも多いのですが、健康のためにも野菜中心のお昼ごはんを心がけています。納期が迫っていると食事がおろそかになりがち。忘れてしまうことさえあります。そこで最近は時間のあるときに常備菜をまとめて作るようになりました。残り物プレートお弁当のおかずを多めに作って朝プレートに並べておきます。食べられるし、冷めたときの味も確かめられます。子供が朝ご飯で全部平らげてしまって余らないこともしばしばです。海水漬けNHKのあさイチ、スーパー主婦のがんばらない家事レシピ。水500ccに塩大さじ1、出し昆布8センチに好きな野菜を漬けます。あくの強いほうれん草などを除けば何でもよいそうです。浅漬けほど塩分がないので、少ししんなりするくらいで、冷蔵庫で5日間、新鮮さが保たれます。その日の気分でいくつか刻んで(昆布もOK)、ゴマや鰹節、ごま油やポン酢、ドレッシングなどをかけてサラダがわりにいただけます。1日遅れのこどもの日バージョンGW前半は仕事、後半は風邪っぴき。兜も天袋から箱は出したのですが結局飾れなかった私です。GW最終日の今日は、1日遅れのこどもの日バージョンということでまた村井さんちのオーブン焼きを作りました。連子鯛のハーブ塩焼き連子鯛(れんこだい)が冷凍してあったので、ハーブ塩で味付け。村井さんちのオーブン焼きシーフード編とストロベリーソース新学期になってお弁当が始まると、下ごしらえと料理、後片づけで仕事以外はずっと台所にいるような気がする4月です。先日ホームベーカリーでセミドライトマトを入れたパンを焼いたのですが、ドライトマトを漬けてあったオイル(市販品)が残っていたのでこれを何とかしたいと思い、オーブン焼きに使うことにしました。冷凍庫を見たら、殻付きの海老と金目鯛のあらがあったので、シーフードに決定。村井さんちのオーブン焼きとイワシのオーブン焼き東京では桜も散り始め、寒の戻りはあるもののすっかり春の陽気です。ふみこ)大学で日本文学を専攻。在学中に明治以降の近代文学を乱読・耽読し、川端康成の肝いりで設立された日本近代文学館に就職するも、ヨーロッパの芸術にあこがれドイツの映画に出会い、通訳を目指してベルリン・フンボルト大に留学。帰国後は社内翻訳者・チェッカーとして翻訳会社に就職し、管理職も経験するが学童保育が見つからず退職。フリーランスの独和翻訳者に。ハインリッヒ・ベル、クリスタ・ヴォルフ、ジュンパ・ラヒリほか多数。