「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。今日の夕食も、山形の実家から貰ってきたもので賄いました。保存の効かない食材をすべて使い切ります。いうのは、明日からともちゃんが出張に行くからです。連休最終日から出張することになります。ともちゃんが今日の夕食を用意しました。量が多めですが、山菜・野菜中心ですので、いいでしょう。山うどとこごみと身欠にしんの煮物です。実家で食べたときに美味しかったので、作ってみました。煮物は、実家の煮物と同じくらいの美味しい味になりました。昼食に引き続き、わらびを食べます。このわらびを食べた後は、新鮮なわらびは来年までおあづけです。春の味覚を記憶にとどめながらじっくり味わいました。こしあぶらの天ぷらもこれが最後です。こしあぶらもしっかり食べ尽しました。茎たちは、こちらでも菜の花で手に入りますが、山形で手に入れる「茎たち」がともちゃんは美味しいと思っています。茎たちも思う存分楽しみました。笹巻きと呼ばれる、もち米を笹でくるんで蒸かしたのです。実家では、きなこをまぶして黒蜜を付けていただくのですが、奥様は醤油を付けて食べるといいます。ともちゃんはそれだったら「納豆餅」で食べたいということになり、納豆をまぶして食べました。邪道な食べ方とは思いましたが、納豆でたべる笹巻きが、新鮮でとても美味しかったです。昼に漬けた「三五八漬け」です。きゅうりが三五八によってバランス良く漬かっていました。田舎の味、美味しくいただきました。明日からはしばらく和食が食べられなくなります。今日は存分に山形の郷土料理の味を思いっきり楽しみました。はてなブログPro40代の料理大好きな旦那のともちゃん。最近結婚し、結婚後も奥様と一緒に料理を作っています。料理本ランキングラクうまごはんのコツ料理本ランキング(楽天ブックス)はてなブログをはじめよう!TOMOYASUさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。