日記お知らせおすすめこの夏「おいしい」と思ったものにアフタヌーンティーの水出しのお茶がある。ひとつは、連載を担当してくれている松浦さんからいただきもうひとつは、Fさんからいただいた。松浦さんからは、マスカットのかおり(紅茶)、Fさんからは、白桃(緑茶)とシャルドネのかおり(紅茶)。ポットに水とティーパックをいれ8時間。おいしいお茶ができあがる。いいかおりで、さわやかで、おいしい。家に来た方に出したときも、みなさん「おいしい」と・・・・・。人気の商品らしく、売り切れたそう。出かけたとき、お店の方に聞いてみた。一保堂は、一保堂で、水出し専用の緑茶があった。うちは、緑茶をほとんど飲まないので、知らなかった。聞いたら、ほうじ茶でも、もちろん、できるという。それで、数日前から、水出しほうじ茶を作っている。夜、眠る前にポットに水とほうじ茶をいれ、冷蔵庫へ。朝には、おいしく、冷たいお茶ができている。熱湯でいれて冷やすより、渋みが少ない気がする。水出し・・・・いままで気がつかなかったけど、おすすめ。あと、おいしいのは、夫が作ってくれる抹茶豆乳。抹茶を豆乳で点てていれてくれる。おいしく作るコツは、抹茶をけちけちしないこと、だそう。抹茶は、一保堂の1番リーズナブルなものにしている。安斎果樹園のモモも、とてもおいしかった。CAVEには、モモのスムージーがある。