独特のえぐみを、ほうれん草の水気を絞り、マヨネーズの油分で炒めて緩和、ベーコン、キノコ類でうまみプラスし、お子さんにも食べやすくなるのでは?と、作ってみました。1茹でたほうれん草はみじん切りにし、水気を少し絞っておく。2ベーコン、皮を剥したニンニク、石づきを取ったキノコ類は、それぞれみじん切りにしておく。3フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ニンニクをいれ中火にかけて炒め、香りが出てきたら、キノコ類、マヨネーズを加え、更に炒め、ほうれん草も加えて汁気がほとんどなくなるまで炒めて塩、コショウを加えて調味し、バット等の容器に取り、水気が蒸発するように広げて冷ます。4パンに切り込みを入れて、バター等を塗り、3を分けてサンドし、余熱したパニーニサンドベーカーで3~4分焼き、完成。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。