いつでも、笑顔でパンが食べたい。2009年04月いつでも、笑顔でパンが食べたい。(Thu)昨日はこれといった予定もなくのーんびり。朝からゆっくり過ごしてました。こんな日は、朝からパン生地こねこね。いつもよりイーストの量を半分くらいに減らして。その分、発酵に時間をかけます。焼成までの時間、家事をしたり、本を眺めたり。なんやかんやでランチにちょうどいいタイミングに焼けました。内層がキャラメル色の、やさしい味のパンになりました。今日の粉も『穂香(ほのか)』。江別製粉の『キタノカオリ(ロング)』も早く使ってみたいなぁ~。昨日は旦那さんが釣りに行ってしまったので、お昼は子供と一緒に。うすいえんどう豆と新玉ねぎ、人参、子供の好きなウインナーをIN。ケチャップにマヨネーズは必須アイテム。私はちょこっとマスタード。うすいえんどう豆もオムレツの具材にすれば食べやすいです。旬の野菜に焼きたてパン。いつでも、笑顔でパンが食べたい。f自宅で小さなパン教室をしています。パン作り初心者の方を中心に、楽しくレッスンさせていただいています。(ご参加していただくには生徒様からのご紹介が必要です。