今回も県内4軒の酒販店様、また全国でも数少ないお取扱いです。「居谷里シリーズ」は大國様の山廃造りの銘柄、名前の「居谷里」は大町の水源の一つでもあり、超軟水の美味しいお水です。4月下旬には雪解けも終わり、ミズバショウが咲き乱れる湿原となっています。今回の一本、山廃仕込みと言われるとチョッと・・・、と思われるお客様も多いと思いますが、爽やかな酸味、旨味は幅広いお客様にご愛飲いただくようになりました。逆に「山廃仕込み」をもご存知のないお客様が普通に「これ美味しいですよね~」と言われお買い求めされています。【動画】4月には可愛らしいミズバショウが咲き乱れる居谷里湿原です。お参りさせていただき、たった今搾りたての純米吟醸を直ぐに瓶詰めしていただき、その場で肩貼りをはらせていただき、持ち帰らせていただきました。只今より発売でございます。主祭神が穀物の神様というところから、各地でも豊作祈願が行われるようになりました。2月9日(日)は節分以降で一番最初の午の日。願い、当店ではスタッフ自ら参拝させていただきます。3,300円*当店オリジナル〆縄はご予約のお客様に限らせていただきます。*おかげさまで1800mlは完売いたしました。ありがとうございます。720mlはまだ在庫ございます。この一本、旨味の凝縮感の凄さ、程よい酸味に甘口でありながらキレのある味わい、さすが北安大國様の看板商品でございます。新しい杜氏様がお酒造りをされています。「かぶちゃん信州酒造」より経営者が変わり、新しく「市野屋」と言う称号で再スタート!凄~~~く頑張ってられます。(能登杜氏)​山梨県大月市の笹一酒造にて手作りのブランド「旦(だん)」を立ち上げた伊藤杜氏がR1酒造年度より私どもと共に酒造りをスタートしました。市野屋の新しいオーナーになってからの酒造りはR1が初年度であり、伊藤杜氏の下で酒質を向上させるため、長野県の高品質な酒造好適米を仕入れ、製造工程を見直し、仕込みで丁寧にお酒を造る為の設備に切り替えました。肥沃な大地で育てられたお米と北アルプス山麓の清冽な水を用いて、精魂込めて純粋なる味を醸し上げるお酒を造るよう日々努力してまいります。「初午寒搾り」のご案内の季節になってまいりました。発売は2月9日(日)でございます。初午の朝、搾りたての純米吟醸を直ぐに瓶詰され出荷していただく新酒でございます。毎年当店は白馬錦様まで出向き、肩貼りを貼らせていただき、店頭にて試飲販売させていただいてます。売り切れも予想されますので、ご予約をオススメ致します。主祭神が穀物の神様というところから、各地でも豊作祈願が行われるようになりました。2月9日(日)は節分以降で一番最初の午の日。願い、当店ではスタッフ自ら参拝させていただきます。3,300円*当店オリジナル〆縄はご予約のお客様に限らせていただきます。棚田で育てられた酒米「しらかば錦」を使い、フレッシュなままお楽しみいただけるよう醸した純米吟醸の生酒です。大國さんらしい落ち着いた旨口の味わい、そして最後のスッキリ感は辛口志向のお客様にも大人気でございます。北アルプスブルワリー・瓶入り販売!お待たせいたしました「北アルプスブルワリー」様より、「クラフト瓶ビール各種」入荷です。(火入れ)」が入荷です。こちらドッシリとした味わいの中に、軽やかな口当たり!今までになかった市野屋様の味わいです。先日試飲をさせていただき、「お燗」するとより旨味の幅が広がります。新しい市野屋様の味わい、この先ドンドンと面白いスペックの味わいが出てまいります。新井伸裕」様とご来店下さいました。新しい杜氏様とは初めてお会いし、色々と今後のお酒造りの話をさせていただきました。するような内容で、楽しみで仕方ありません。三蔵呑み歩きに向けて当店の「企画&商品のご案内」をさせていただいてます。メッセージを入力してください。