夏バテとは暑さに対して体温調節が上手にできないことをいいます。めまいなどの症状が起こります。きゅうりは千切りにして冷やしておき、白ねぎと赤パプリカは粗みじん切り、豚薄切り肉は一口大に切り塩こしょうをする。フライパンに油を熱し、1.の豚薄切り肉を8割程度焼く。ボウルに甘味噌酢の調味料を合わせる。2.に3.の甘味噌酢とショウガ・白ねぎ・赤パプリカを入れて軽く煮る。温かいご飯に1.のきゅうりを敷き、4.を盛り付け、最後に白いりゴマをふる。