22:25Category飲食店訪問20お気に入りの居酒屋「ぎょうざの美和」に再訪しました。前回同様、今回も自宅から電車で移動。なる催し・スポットを巡り、宇品の酒商山田を経由してたどり着きました。朝11時前に家を出て、少しの休憩を除いて動き回っていたので結構ヘトヘト。このお店のポテンシャルの高さは前回の訪問でよく分かっていましたので、「さぁ、飲むぞ~!食べるぞ~!」てな感じで気合を入れて18時ごろ入店。そこからの1時間半、ダイエット中という事を忘れて飲み食いしてしまいました(苦笑)。薄切りの方は旨かったんですが、厚切りにしている方に臭いがあったのがちょっと残念。わさび・醤油・かぼすを使って、臭いを消しながら食べました。皮がモチモチして旨いッすね。乾燥させたちりめんじゃことは違い、釜揚げしらすの方が香りが良く旨いですね。日本酒のつまみにはピッタリ。塩加減が良いのと、傘の部分は香りが良くて旨い。通常の南蛮漬けににんにくスライスを加えた味付け。このニンニクの風味が利いていて旨い。表面はふかふか、中はプリッとした歯応え。