油揚げと玉ねぎの卵とじ油揚げと玉ねぎの卵とじ甘めの味つけに、まろやかな卵がよく合います。油揚げはペーパータオルにはさんで耐熱皿にのせ、電子レンジで30秒ほど加熱する。かるく押さえて油抜きし、縦半分に切ってから横に4等分に切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。小鍋にだし汁と、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら油揚げを加えて弱めの中火にし、2分ほど煮る。玉ねぎを加え、ふたをして4~5分煮る。ふたを取り、溶き卵を回し入れる。卵が半熟状になったら火を止め、器に盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。