1/2作り方1.とり肉は1.5cm角くらいに切り、下味の塩、こしょうをふってもむ。トマトは1cm角に切る。とうがらしは種を除いて、2~3つにちぎる。にんにくは包丁の腹でつぶす。2.野菜をじっくりと炒めて水分をとばすと、野菜のうまみが凝縮される鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら、とうがらし、セロリ、玉ねぎ、にんじんを加えて約5分炒める。3.ほとんど水分がなくなったら、1のとり肉を加えて炒め、色が変わったら、1のトマト、ローリエ、水を加える。煮立ったら弱火にし、ふたをずらしてのせ、約20分煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。