今が旬の“アスパラガス”の健康・美容効果がスゴイ!2018年4月27日アスパラガスは初夏の5~6月が旬といわれています。栄養が豊富なアスパラガスアスパラガスには、便通をスムーズにしてくれる食物繊維、美肌作りをサポートするビタミン類が豊富に含まれています。体内でビタミンAとして働く「βカロテン」やコラーゲンの生成をサポートするビタミンC、血流改善作用もあるビタミンEなどの抗酸化作用が高いビタミンが揃っています。これらは紫外線ダメージから肌を守る働きが期待されています。アスパラガスには「アスパラギン酸」と呼ばれるアミノ酸が豊富です。代謝をサポートする働きが強いので、身体に疲れが溜まる前に取り除いてくれるのです!また、アスパラガスにはビタミンB1、ビタミンB2などが豊富です。ビタミンB群は脂質や糖質の代謝をサポートする働きがあります。■穂先をチェック穂先が開いておらずキュッと引き締まっているものが新鮮で美味しいアスパラガスの証拠です!■茎をチェック茎部分がキレイな緑色でツヤ・ハリがあるものを選んでください。黄色っぽく変色していたり、見るからにスジっぽいものは固くて歯触りが悪いので要注意です!■切り口をチェック意外と見落としがちなのが切り口です。茹でるイメージが強いアスパラガスですが、焼いてもとても美味しく食べることができます。アスパラガスに含まれているビタミンEが油と一緒に摂ると体内への吸収率がUPする脂溶性ビタミンなのです。...コンビニや外食ダイエットをサポート!人工知能トレーナーと痩せるダイエットアプリ『CALNA』ダイエットをしたいがなかなか実行できない。何を食べたら効果的かなど計画を立てるのも大変。