大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2011/10/27/23:56:48(Thu)Ayaはサンマーメンが大好きである。私はそこまでの執着は無いが、年に4~5回、無性にサンマーメンが喰いたくなる。同様、我々ハマっ子のDNAに深く刻み込まれた憧憬のひとつになっているものと思える。品であり、私のフェイバリットはサンマーメン発祥の店の一つとも言われる【玉泉亭】本店なのだ。甘めの餡に包まれた野菜はシャキシャキ。麺は中華料理屋なので柔らかめ・・・・・かと思いきや、今日は固めの茹で上げ。その時に同時調理している品の具合によって、多少のブレが出るのは中華料理屋の常と感得しているから、全くおっけい。今日のAyaはなんとサンマーメンをやめて、焼きそば!メニューからは、カタ焼きなのかヤワ焼きなのかわからないので、ホール担当のオバちゃんに聞いてみるとどちらも出来るとのことなので、カタ焼きそばにした。この焼きそばとサンマーメン、“下”が違うだけで“上”は一緒のモノでしょう。こんな融通無碍なところも中華料理屋の愛嬌だね。