タレント、ココナッツ娘。張本選手、3千本安打達成(1980)花火の日1733年(亨保18年)に隅田川で水神祭りの川開きが行なわれ、慰霊を兼ねた花火が打ち上げられた。国際アムネスティ記念日1961年(昭和36年)に政治的権力による人権侵害から人々を守るための国際民間機関アムネスティ・インターナショナルが発足したことによる。ゴルフ記念日スポーツ用品メーカー、ミズノの直営店エスポートミズノが1994(平成6)年に制定。1927(昭和2)年、第1回全日本オープンゴルフ選手権大会が横浜の保土ヶ谷ゴルフ場で開催された。歌人・在原業平の880(元慶4)年の忌日。一人で、容姿端麗で情熱的な和歌の名手だったため『伊勢物語』の主人公とされる。枕を共にした女性は若い娘から上は99歳まで、その数は3733人と伝えられ、才女の小野小町も名を連ねています。小説家・堀辰雄の1953(昭和28)年の忌日。(^ー゚)ノ白玉か「白玉か」の口語訳です。物語はこう語られています。女のえ得まじかりけるを、年を経てよばひわたりけるを、からうじて盗み出でて、いと暗きに来けり。女で手に入れられないような(高貴な)人を、数年にわたって求婚し続けたのを、やっとのことで盗み出して、たいそう暗い中をやって来た。芥河という河を連れて行くと、草の上においた露を、「あれは何ですか。行く道は遠く、夜も更けてしまったので、(その蔵が)鬼がいる所とも知らずに、雷までたいそう激しく鳴り、雨もひどく降ったので、あばらとなった蔵に、女を奥に押し入れて、男は弓と胡ぐいを背負って入口にいて、『早く夜があけてほしい。』と思っていたが、鬼が早くも一口で(女を)食ってしまった。」と声を上げたが、(男は)雷の鳴る騒ぎに、聞くことが出来なかった。夜も明けてゆくので、見ると、連れて来た女もいない。地団太を踏んで泣いても、どうしようもない。白玉か何ぞと人の問ひし時露と答へて消えなましものをこれは、二条の后が、いとこの女御のもとにお仕えするようにしていらっしゃったのを、容姿がたいそう優れていらっしゃったので、(男が)盗み出して逃げ出したのを、(二条の后の)兄である堀河の大臣と、太郎国経の大納言のお二方が、まだ官位の低い頃に、宮中へ参上なさろうとして、たいそう泣く人があるのを聞きつけて、馬をとどめて(二条の后を)お取り返しなさった。それをこのように「鬼」といったのである。若くて、后が臣下の身分であった時のことだそうだ。歌は、芥河での女の問い、その答え、現在の気持ちと色々な内容を含んでいます。「露」と「消ゆ」が縁語です。次のような訳が作れます。「あれは白玉(真珠)ですか、何ですか」とあなたが尋ねた時に、「あれは露です」と答えて、私も露のように消えてしまえばよかったのになあ。男は在原業平(ありわらのなりひら,825-880)。女は藤原高子(ふじわらのたかいこ,842-910)。業平は高子の伯父と同僚で、その縁もあり二人は高子が20歳前後の頃から愛を通じあっていたようです。高子は清和天皇に嫁がなければならない定めにありました。入内は貞観8年(866)。高子と清和天皇の仲は必ずしもよくなく清和天皇の愛は高子の従姉多美子にありました。運命は皮肉で天皇と多美子の間には子供はできず高子との間に産まれた貞明親王が後に陽成天皇となり、おかげで基経の家はその後も代々栄えていきます。高子と天皇との仲がよくなかったことは、後に清和天皇が譲位後出家(876)した時に多美子は一緒に出家して従ったのに対して高子は出家しなかったことにも現れています。その頃まで高子の思いはずっと在原業平の上にありました。業平の死まで二人の愛は続いていたのでしょう。千早振る神代も聞かず龍田川唐紅に水くぐるとはこの歌は宮中で業平が高子の前で詠んだといわれており、二人の愛の証です。(昔の日本人というのは、大海人皇子と額田王の歌のやりとりなどを見ても、結婚している女性が夫以外の男性と恋を語ることに対して寛容だったように思われます。男も多数の女性と付き合っているので、女性も...ということでしょう。通い婚というのは男が複数の女と付き合うのにも好都合ですが、女が複数の男と付き合うのにも好都合です。)「白玉か」の事件は恐らく入内前の864年前後のことではないかと思われます。事件は実際には追ってきた基経の手の者に高子を取り戻されてしまう訳ですが、それを「伊勢物語」は風流に、鬼に食われたと表現したのです。鬼とは政治の道具として女性を使う宮中の権謀術数の塊のことなのではないでしょうか。この話は伊勢物語第6段のエピソードです。伊勢物語ではこのあと業平の東下りの話になり、伊勢物語はこれが原因で業平が左遷されたと語っているかのようです。ありやなしやとこの「わが思ふ人」も当然高子のことなのでしょう。業平はその後京に戻り、元慶3年(879)には頭中将(今で言えば官房副長官みたいなもの)にまでなっています。高子にもその程度の力はあったわけです。その在原業平、元慶4年(880)5月28日没。鶏の日(毎月28日)毎月28日は「にわとりの日」です。これは「28」を「にわ」と読んだものです。1978年に日本養鶏協会が定めました。鶏の卵は国内自給率がほとんど100%に近い、数少ない食品のひとつです。「価格の優等生」と言われ、ここ40〜50年程その価格がほとんど変化していません。国内の卵生産量は年間約450億個。平均すると国民1人あたり毎日1個卵を食べている計算になります。私たちは直接卵料理としてだけでなく、プリン、ケーキ、お菓子などの形でも食べている訳ですが。だいたい通常の卵は1個20円くらいですが、バブル以来一部には「高級卵」を求める人たちもあり、中には1個500円もするものもあるそうです。そもそも普通の卵でも非常に高栄養の食品ですから、それに更に栄養を付けた卵の意義は気分の問題以上のものではないという意見もあるようです。卵は親鶏が食べた栄養がそのまま出てくるものであり、鶏に色々な餌を与えると、たいていの栄養素を強化した卵が作れるのだそうです。卵黄が濃い黄色の卵を好む人もありますが、これも黄色い餌を鶏に与えれば、黄色の濃い卵ができるのだそうです。見掛けにだまされないようにしましょう。卵は冷蔵庫の中では必ず買ってきたパックのまま保存するようにしたいものです。これには色々な理由があります。・卵の表面には雑菌が多く付着しているので、パックから出すとそれが冷蔵庫内に拡散してしまう。・冷蔵庫の棚は扉を開ける度に温度変化にさらされるので、卵がいたみやすい。・卵は呼吸しているので、裸の状態では冷蔵庫内の野菜等が出したガスをたくさん吸い込んでしまい、味が落ちてしまう。これは皆さん御存知と思いますが、必ず尖った方を下にして保存しましょう。鶏はキジ科の鳥で、中国原産ですが、四系統あった野鶏の内、赤色野鶏が現代の鶏の祖先といわれています。家禽として改良が重ねられ、種として確立したのは4000年ほど前とも言われます。その後世界に広がり、日本にも縄文時代頃に渡来していたようです。菜食主義であったため、鶏はあくまで大半が愛玩用・目覚まし時計代わりに飼われていました。「にわとり」という日本語も「庭で飼っている鳥」という意味でしょう。それが安土桃山時代から江戸時代初期に掛けて、外国文化が入ってきたことから、卵を食べる習慣が芽生え、この時期に多数の外国種の鶏が入ってきているようです。して落語の「長屋の花見」にも出てくるように卵焼きのような料理も生まれています(落語では実際には卵焼きに見立てた沢庵ですが)。東海道中膝栗毛などにも卵料理は登場しています。江戸時代までは鶏肉に関しては常食の習慣はなく、牛肉などと同様、滋養強壮薬(今風にいえば健康食品)的な扱いであったようですが、明治時代になると牛鍋の流行などと同時に鶏鍋も生まれ、博多で中国系の人達により鶏肉や鶏ガラでダシを取る水炊きが生まれるとそれが全国に普及して、各地の産物を入れた「鍋物」が発達することになります。横斑プリマスロック、などが飼われており、そのほか卵をあまり産まないことから逆に希少価値で高値を呼んでいる烏骨鶏(ウコッケイ)も最近人気です。食肉用にはいわゆるブロイラーといって40〜60日程度ゲージ飼いした鶏が多かったのですが、最近は「ブロイラーはまずい」という意識が消費者の間に広がったため、放し飼いにしたり、あるいは運動タイムを設けたりして、飼育期間も70日程度まで伸ばした鶏が増えてきました。ブロイラーとしては、白色プリマスロック♀×白色コーニッシュ♂の掛け合せのものが多かったのですが、放し飼いなどを取り入れたものでは、いわゆる、地鶏の系統のものが多くなっています。純血の地鶏は天然記念物になっているものが多いので、食肉用として並んでいるのはだいたい地鶏と通常の食肉種を掛け合わせたものが多いようです。コーチンは三大種とされますが、このうち比内地鶏と薩摩地鶏は比内鶏・薩摩鶏にロードアイランドレッドあるいはプリマスロックを掛け合わせて作られています。(ロードを使う例が多いようです)名古屋コーチンの場合は明治の始めに名古屋地方の地鶏と中国原産のバフコーチン(九斤)を掛け合わせて作られました。「かしわ」というのは元々この名古屋コーチンの羽の色が紅葉した柏の葉に似ているとして、名古屋コーチンの代名詞であったのが、一般の鶏の意味にまでひろがってしまったようです。花火の日1733年の今日、隅田川で水神祭りの川開きが行われ、慰霊を兼ねた花火が打ち上げられたそうです。このことから5月28日は花火の日に制定されています。花火に関する昔話むかしむかし、ある森のなかに仙女(せんにょ)がすんでいました。この仙女は、からだの半分が人間で、あとの半分がクジャクのすがたをしている魔法使いです。森のなかまたちは、この仙女のことを「クジャク仙女」とよんでいました。クジャク仙女は、暑い夏の日には大きな羽をマントのようにひろげて、太陽の強い光をさえぎり、寒い冬の日には、そのみごとな羽で、すっぽりと森をつつみます。そのおかげで、森はいつも春のようです。おまけに、クジャク仙女のからだから虹(にじ)の噴水(ふんすい)のようにふきでるふしぎな光あびて、森はいつもキラキラとかがやいていました。どんなにおそろしいトラやライオンも、仙女がひと声さけぶと、コソコソとにげていきます。なんともすばらしい仙女です。小鳥も、チョウも、けものたちも、みんな仙女が大すきでしたが、とりわけ森にすむクジャクたちは、「あの仙女さまのように美しく、りっぱになりたいものだね」と、話しあっていました。「でもどうすれば、クジャク仙女のような、ふしぎな力をもつことができるのだろう?」すると、一羽のクジャクがいいました。「そんなことかんたんさ。