・りんご今日の昼食は焼き鮭の混ぜご飯です♪その名の通り、焼いた鮭をだしと醤油で炊いたご飯に混ぜ込み、小ネギを散らしました。今回は銀鮭を使用したので程良い脂があり、パサつきを抑えることができたと思います。荒ほぐしにして鮭の存在感アピールしたかったのですが、混ぜているうちに小さ目になってしまいました。́▽`A)入居者さんからは「すごくきれいな色でおいしそう」「今日はたくさん食べるわ」など、笑顔で声をかけていただきました。メッセージを入力してください。