魚は内臓や血が付いていたら良く洗う。火が入りやすい様に皮目に切れ目を入れ、塩胡椒で下味を付けし、オリーブ油で皮目をしっかり焼いておく。1のフライパンの油を拭き取り、新しいオリーブ油、ニンニク、鷹の爪香りだし。イカの塩辛入れさっとソテー。アスパラ、アサリも同様にソテー。イサキを戻し、白ワイン、水、黒オリーブ、タイム、トマトソースを加え火が入るまでフタをして8~10分ほど煮る。味見し、必要ならば煮詰める。オリーブ油多めに回し入れる。皿に盛り、パセリ、ガーリックトーストなど添える。<ポイント>一度皮目を焼くことで、魚臭さが無くなります。アンチョビの代わりに、イカの塩辛を使います。アサリは料理する前に真水で洗いましょう、塩味がきつくなります。フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、香り出し。適宜カットした野菜をさっと、強火で炒める。茹でたパスタ、アクアパッツアの煮汁を加え、30秒ほど煮て麺に味を吸わせる。味を見て、オリーブオイル多め回し入れる。皿に盛り、パセリを散らす。<ポイント>美味しいアクアパッツアの煮汁を使って、パスタも作っちゃいましょう!麺にソースの味を吸わせるのがコツです。毎月第2土曜に「市民感謝デー(9:00〜正午)」市場の一部を一般開放しています。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日(9〜12時)は市民の方が直接買い物をすることができます。玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。1匹からでも買うことができますよ。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。毎月第2土曜に「市民感謝デー(9:00〜正午)」市場の一部を一般開放しています。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日(9〜12時)は市民の方が直接買い物をすることができます。玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。1匹からでも買うことができますよ。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。毎月第2土曜に「市民感謝デー(9:00〜正午)」市場の一部を一般開放しています。普段は鮮魚店などの買出人しか入れませんが、この日(9〜12時)は市民の方が直接買い物をすることができます。玄界灘など近海でとれた鮮度バツグンの魚介類が勢ぞろい。1匹からでも買うことができますよ。ダイナミックな解体の手さばきは圧巻です。“魚のおいしい福岡”を支える鮮魚市場へぜひ足をお運びください。市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)駐車場はありますか。A)市場会館の駐車場は約140台あります。市民感謝デーの日は、午前7時から正午までの開催時間中は無料です。周辺には有料駐車場がありますのでご利用ください。Q)保冷用のバッグや発砲容器はありますか。宅配サービスはありますか。A)仲卸売場棟の出入口で販売しています。宅配サービス(有料)も取り扱っています。A)仲卸売場棟内に3ヵ所設置(無料)しています。Q)三枚におろしてもらえますか。A)ふぐ・さば以外は丸のままで販売していますので、お客様自身で調理をお願いします。春野菜のアクアパッツァ&アクアパッツァで作るペペロンチーノプリマベーラ。