12:27Category飲食店訪問20冷やしつけ麺は、『くにまつ中電前店』限定。2年ほど前から宿題にしていたんですが、ようやく機会を作って食べに行くことが出来ました。どんな感じなんでしょうか。期待に胸が膨らみます。具材は青ねぎのみという潔さ。胡麻とラー油が彩りを支配するつけダレ。麺はしっかりと冷やされていて、食感はざっくざく。つけダレは、コクのある胡麻・辛過ぎないラー油・後追いで現れる酸味という組立で、濃い目ではあるけれど、とっても切れが良い。このつけダレに麺をざぶんと沈め、しっかりと絡めて、ズズズッとすすり上げる。外の暑さを忘れさせてくれるほどの旨さだし、体からスーッと熱が引いていくのがいい。麺が残りふた口になったところで、つけダレも同じペースで減っていることに気付きました。小さ目と思ったけど、ちょうど良い量だったか。底に沈んだひき肉の存在にも気付くという。これは救い上げてでも食べなきゃ。冷たい麺料理は旨いと思うことが少ないんですけど、この冷やしつけ麺は旨いと思います。食べたことがないなら、オススメですよ。ビルの入口からやや奥まったところにお店があります。店内はきれいに保たれていて、客席はカウンターとテーブルの2種類。お店の切り盛りは男性がおひとりで。いわゆるワンオペでしたが、切れのある動きでオーダーや片づけをこなされていました。中電前店では、定番の味以外にも新味も食べられるとのこと。アルパーク店に行けば食べられるけど、職場に近い中電前店のほうが行きやすい。■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。醤油系が好きな私は、芝麻醤系のつけだれで清涼感が出せるのかと最初思いました。すっごく美味しい!芝麻醤系でここまで爽快なつけだれはビックリ!キャベツやきゅうり等の野菜は無く、殆ど麺を食べるのですが、量が多く連食を辞めて良かったと。大盛りにしなくて良かった〜。つけだれはおかわりしましたよ!麺が絶品で、よく絡めて飲む様に頂きました。難を言えば、小口切りなのでネギを一緒に食べ難い事。最後にネギとミンチのつけだれの後口も良いですけどね。|oominメタボやんさんへコメントありがとうございます!冷たい麺は僕も醤油系のタレが好きなんですけど、くにまつのゴマだれには恐れ入りました。肉玉そば&野菜W~予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。