獅子を見ながら『獅子の舞』を呑んどう人なんて、きっと日本でぼくだけやで!美味しい。伸びしろがあり、まだまだ美味しくなりそうなお酒や。うちらの獅子舞に似とうな。結局ゴールなんてないねん。たこ焼きに合うん?」とよく聞かれるけど、正直、合わん!(笑)ソースがね、きつい。どっちも好きなんやもん。ぼくにとってはめっちゃええ組み合わせ。今夜は宮城県川敬商店の『黄金澤』の山廃純米原酒と、あほやのたこ焼き!アルコール度数は高めでズコンとくる原酒や。お酒を呑んでるわ~と実感できる力強さ。骨太でありながら、繊細なお米の味を味わえる。長野県佐久市シリーズ。よって、酒を美味しく感じられない日がある。開けたのは昨日やけど、昨日は一口飲んでやめた。今日は美味しく飲めて、BSプレミアムの『グレートトラバース』を見ながら、1本空けてしまった。昼と夜の寒暖差が大きくなり、夜は虫の声が響き、夏が終わりすっかり秋になってきたな、と言いたかった。今夜のお酒は、長野県の佐久市の酒蔵のもので、火入れしていない生酒や。む、ちょっとクセがあるな。これはなんやろ?水の味か?何かと何かが、このお酒の個性を生み出してる。この2種類の「何か」はなに?誰か教えて~!2014年9月17日(水)獺祭:スパークリング一昔前は「やっぱり日本酒は淡麗辛口」と越乃寒梅などがプレミアブランドになるブームがあったけど、今は、獺祭。吟醸オンリーで勝負に出て、販路を海外にも求め頑張ってた山口の酒蔵。それが今では「一人一本まで」と仕入れた先から売れていく人気銘柄になった。ブームで手に入れにくくなったのは嬉し悲しで、やっぱり美味いっ!万人に薦められる日本酒や。今日はその獺祭のスパークリングバージョン。丸醸造株式会社まんさくの花やっぱ美味い!完成形の日本酒。大好き!でもこれは、冷やおろしでないほうが、もっと美味しいかも。久しぶりに橋和屋酒店をのぞくと、すっかり"冷やおろし"だらけ。呑むと、喉を通って体の隅々に酒が沁み入っていく。