Wedding~」を開催します。Wedding”を象徴した乙女の心をくすぐるハート形レアチーズムースなど、旬のいちごをたっぷりと使用したスイーツが約30種類勢ぞろい!また、おもてなしのウエルカムスイーツでは、いちごの王様“あまおう”と果肉が柔らかくジューシーな“章姫(あきひめ)”を丸ごと味わえるフレッシュいちごをご用意しました。MISCHKA(バッジェリー・ミシュカ)のウエディングシューズをイメージした、スペシャルスイーツが当たる演出もおたのしみいただけます。Blue”をイメージしたスイーツでお出迎えいたします。宝石のようにキラキラとした輝きが散りばめられたブルーのマカロンや、ブルーのダイヤモンドをイメージしたショコラなどで花嫁の清らかさをさりげなく表現。ユニークな組み合わせのいちごとミントのムースは、爽やかな味わいをおたのしみいただけます。ウエルカムスイーツ~フレッシュいちごといちごのスープ~でおもてなしウエルカムスイーツでは旬のいちごをご堪能いただくため、甘味と酸味が調和した風味のよさを味わえる、いちごの王様“あまおう“と、酸味が少なく甘みをしっかりと感じられる、静岡県産“章姫(あきひめ)”をご用意。いちごのスープでは、レモン風味のソースをかけていただくことで、毎回1名様に当たりが出るような演出をしています。MISCHKA(バッジェリー・ミシュカ)のウエディングシューズをイメージした、スペシャルスイーツをプレゼントいたします。Wedding”を象徴した乙女の心をくすぐるスイーツです。パティシエがゲストの幸せを願って、腕を振るいました。濃厚な豆乳クリームチーズのムースと、アクセントとなるいちごの甘酸っぱさの相性は抜群。口の中で雪解けのように溶けていく、レアチーズムースの食感とリッチな甘みを味わってください。あなたのお気に入りタルトはどちら?いちごたっぷりタルトは、旬のいちごで華やかに彩られた真紅の輝きが魅力。トマトとバジルのエッセンスを加えたタルト生地は、あっさりとした上品な味わいに仕上がっています。いちごタルト・シュトロイゼルは、シンプルなプレーン生地にいちごの香りをとじこめた粒状のトッピングが印象的。した食感がたのしめる、甘さ控えめの大人スイーツです。王道のいちごタルトと大人のいちごタルト、それぞれが持つ魅力的な深い味わいを感じてください。いちごとなめらかプリンのほんのりとした甘みが織りなす、至福のひとときを滋賀県・信楽にある山田牧場の、生乳に近い味わいのノンホモ牛乳(※)を使用した、贅沢な濃厚プリンです。いちごは甘くて酸味が少ない静岡県産“章姫(あきひめ)”を使用し、彩りよくトッピングしました。柔らかいいちごの果肉となめらかなプリンを口にすると、幸せな気分に浸っていただけます。(※)ノンホモ牛乳とは、脂肪の均質処理をしていない牛乳のこと。普通の牛乳と違い脂肪球が細かくないので、風味が芳醇で、舌触りがしつこくなく滑らかです。甘さ控えめないちごのショートケーキは琵琶湖ホテル人気のスイーツショートケーキは、正統派のいちごショートケーキと、抹茶クリームのいちごショートケーキの2種類をご用意しました。甘さ控えめのクリームで仕上げているため、いちごの甘みを際立たせる口当たりのよい味に。日本五大銘茶の一つとして知られている、滋賀県・信楽の朝宮茶を使った抹茶クリームのいちごショートケーキは、濃厚なお茶の香りと深い味わいが感じられる逸品です。いちごにちなんだドリンクやイタリアンならではのフードもたのしめるスイーツに合わせて、いちごにちなんだドリンクもラインナップ。いちごとローズヒップを合わせたフレーバーティーや、目にも鮮やかないちご&クランベリーのベリーソーダは、甘酸っぱくありつつシュワシュワとした爽快感をたのしめます。雄大な琵琶湖を眺めながら優雅な気分に浸れる、シャンパンなどのドリンクもオプションでご用意。そのほか、イタリアの揚げパン“パーネフリット”や自家製パスタ、窯で焼き上げるピザなど、イタリアンダイニングならではのフードをたっぷりとご堪能ください。15:00までの要予約。状況により当日予約を受け付ける場合がございます。詳しくはお問合せください。