日本語EnglishHOMEショップ情報ワインリストボルドーブルゴーニュシャンパーニュ・アルザス・ロワールローヌ・南仏・その他フランスイタリアスペイン、ドイツ、他欧州アメリカ日本オーストラリア・ニュージーランドチリ、アルゼンチン、南ア、その他お知らせメディア掲載お問い合わせペログビワイン日記HOME>ペログビワイン日記>やっぱり米はうまい!2019.11.29やっぱり米はうまい!11/28お料理当番。メジマグロと炙りホタテ貝柱のお刺身シーフードとキノコのドリアシーフードグラタンは良く作るのですが、ドリアは久しぶり。サフランライスをしっかり炊きました。2013今日はブルゴーニュにしました。6年熟成の白とは思えないフレッシュな果実味。良い熟成をしたブルゴーニュならではの複雑な旨み。2017赤はフレッシュな2017年。フェヴレイ自慢の単独畑ですね。これは、凄く美味しいです。若いピノノワールならではの新鮮な赤い果実味がわき上がります。ワインの香りと濃さ、上品なタンニンのバランスが絶妙。セール価格で3000円くらいでしたが、これは間違いなく、お値段以上。bargain!「ペログビワイン日記」は、カーヴドリラックス代表・内藤邦夫が綴るワイン関連の駄文集です。毎日、おいしいものをペロリと食べて、ワインをグビグビと飲みましょう、がコンセプト。なんと、2001年の1月から休肝日以外の毎日毎日、かかさず続けて書いています。べつに面白くもなんともない日記ですので、読むにあたっては、どうぞ何も期待しないでください。