Yamamotoサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店の夏メニューカッコいい!と会うたびに思う女性が、ゴーラン三好玲子さんです。”ハンサムな女性”という表現がピッタリきます。三好三郎一代記』が出版されました。松竹時代から、「砂の女」制作のことや、当時の日本にまったくなかった本格レストランの開店など、生涯を彩った数々のエピソードが当時の写真とデザインを入れて構成。見応えある一冊に(市販はなし)こんな日本人がいたことに驚き、スケールの凄さにビックリしました。本店は1914年の創業で、2014年に創業100周年の歴史を誇ります。本店の雰囲気そのままという東京店は、1980年に銀座SONYビルにオープン。2018年の10月にヒューリックスクエア東京へ移転。Lボーン」などなど・・・さすがトスカーナ!という豪華メニューで、お肉が好きな人には、もうたまらない御馳走でしょう・・・けれど、お肉が苦手な私には、まるで無縁ワールド。遠い目で見つめる高級店・・・と思っていました。三好玲子さんにもお目にかかって、本を見せていただき、ワクワク★まずは、お魚のマリネ鹿児島産のカンパチをマリネしてオレンジ🍊風味のヴィネグレットソースなど、柑橘やハーブをきかせた一品。静岡生まれのアメーラトマトの贅沢な使いっぷりに感動。アメーラは静岡弁で「あめえらー」でございますよ。ウニウニウニ祭り✨トマトとウニがこんなに相性が良いとは・・・バチが当たるんじゃないかと思いつつ、ウニをソースのようにリッチにいただきました。↑この量はシェアする前で、ひとりでこの量を食べたわけではありません取り分けてもらったの図↓はコチラお店は直輸入ワインもあり。季節の素材はその時期の体に必要なもの。)じ・つ・は、びっくりするほど!リーズナブルな平日のランチメニューもあるんです。人気なのでご予約くださいね。その時は、シチリアのビオワインもぜひご一緒に。それから、こちらのお店、ウエディングでもよく使われるそうです。Vignes「はっちゃん」の経営哲学「働く」を考える。