itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyShareTweetPocketEmailBuffer突然ですが、美味しいとんかつをイメージしてください。...イメージできましたか?とんかつ、食べたくなりましたか?さて、おそらくここで多くの方が想像したのとは、まったく方向性の違うおいしいとんかつが、豚肉が、あったとしたらどうでしょうか。あるんですよ、そんな奇跡みたいなお肉が。大阪の北新地でミシュランのビブグルマンに選ばれたとんかつ店「エペ(epais)」にて、ハンガリーの「食べる国宝」、マンガリッツァ豚のとんかつをいただいてきました。エペ(epais)ジューシーなのにさっぱりしている脂身があっただろうかマンガリッツァ豚に関する情報はあとにまわさせていただくとして、まずはエペでいただくとんかつの味わいをご紹介しましょう。今回はランチタイムに訪問。基本的には予約しないと入れないくらいの人気店、と思って問題無いでしょう。ランチタイムは時間が3つに区切られてのローテーション制。なんで、大きな遅刻などは基本的にNGです。今回は12時の予約でしたので、11時55分には店頭に到着。猛暑の影響でエレベーターホールを兼ねる店頭は蒸し暑い!というのを知ってか、少し早めに席へと通してもらいました。予約時点でオーダーは入れてますので、あとはマンガリッツァ様の到着を待つだけです。ちなみに出されたお茶はルイボスティー。とんかつ店でルイボスティーは初めてかも。ランチとはいえどコースで提供されるのがエペの特徴。