20:41Category飲食店訪問00「ひみつのケンミンSHOW」で取り上げられたにもかかわらず、広島では少数派の「うどんとおはぎ」派。※「うどんとおはぎ」派とは、うどんと一緒におはぎを食べる人の事。以前、ブログでこの事を記事にしておきながら(その記事はこちら)最近食べてなかったので、お昼に食べてきました。「ちから」上八丁堀店です。広島市およびその周辺エリアでは知らない人がいないと言うくらい有名なうどんのチェーン店です。ちからの公式サイトによりますと現在39店あるそうです。「さっぱりきつねうどん」と「おはぎ」2個を注文。うどんは讃岐うどんのようなコシはなく、一定の反発力はあるものの柔らかい部類。汁は甘さ控えめで昆布とかつおが良く効いていて旨いです。味的には濃い目の部類に入るのかな。これぞ、「広島うどん」(というカテゴリーはないんですが)です。「うどんとおはぎ」派の僕ですが、実は、ちから以外のうどんとはおはぎを食べません。ちからならではのうどんの汁とおはぎの味が合うんだと思います。「ちから」での「うどんとおはぎ」は僕にとってのソウルフードですね。寄ります!美味しかったです。ごちそうさまでした!!※公式サイトで会社の沿革を見ていてビックリ!幟町の「グランヴァン」「イベントス」新天地の「クチーナ・ビアンコ」はちからがやっているんですね。・本店(H22.8)■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。