*お味噌汁もたっぷり。*ほうじ茶はポットで。お漬物も美味しいですし、お茶漬け好きとしてはよかったですよ。スイーツなどもありますので、休憩利用にも便利かと。京都・錦小路にある佃煮や昆布の専門店。こちらの「ラー油キクラゲ」が好きなのです。去年の秋に京都に行った折は錦市場で行く時間がなく残念でしたが、今回は2時間ほど空き時間があり行ってきました。店頭にはたくさんの佃煮類が並んでいます。「ラー油キクラゲ」発見。^^お土産用などで多めに購入しました。◆ラー油キクラゲ(280円)・・ピリ辛味のキクラゲに「ニンニク」や青唐辛子などがブレンドされています。キクラゲの食感もいいですし辛味も絶妙で、ご飯の友に最適。◆黒実山椒(650円)と青実山椒(500円)*黒実山椒は山椒をお醤油で炊きあげた品。山椒のピリッとした味わいもいいですよ。*青実山椒もご飯の友にいいですが、お料理の隠し味にも使用しています。◆ちりめん山椒(500円)・・しっとりした仕上がりで、これもご飯に合います。できれば山椒の量がもう少し多いとより好みなのですが。どれもご飯がすすむ品ですけれど、やっぱり「ラー油キクラゲ」が美味しいですね。ネットでも購入できるようですので、なくなれば買わないと。佃煮はいつもなら「錦市場」で買うのですが、今回は時間の余裕がなくホテル近くの伊勢丹で探してみました。京都のデパ地下だけあり多くの佃煮屋さんが並んでいますね。滋賀に本店がある「鮎巻」や「佃煮」が有名なお店のようです。4種類だけ購入しました。獲れた小さめの鮎の佃煮。山椒風味は強くないので、もう少し入ってもいいような。お醤油も強くないので、ご飯と共に頂くだけでなく、そのままツマミとしても。◆しじみ山椒これは佃煮らしい濃いめの味わいですので、ご飯に合います。◆「ぼうだらやわらか煮」「きざみにしん煮」この二つは賞味期限が長いのでまだ頂いていません。m(__)m「ぼうだら」はお正月に欠かせませんので、その時に頂こうかと。佃煮としては他店よりお手頃ですので利用しやすいですね。主人が打ち合わせで忙しいこの日、ヒマな私は「錦市場」を散策後、近くの大丸へ・・お土産を物色しているときに「551」の看板を見つけました。関東では「肉まん」と呼ぶことが多いですが、関西では「豚まん」ですね。お土産を郵送後、こちらの売り場へと向かったのですが、ここだけ行列でございます。何時もでしたら行列は避けるのですが、ヒマでしたので並んでみましょう。粽が3個で1000円と通常よりお得な価格らしい・・こういう表示にはすぐにツラレまして・・(^^;)◆豚まん(170円だったような)4個と粽3個(1000円)を購入。豚まんのパッケージ、可愛らしい。◆「豚まん」は少し甘めの生地の食感もいいですね。餡も少し甘めですが、好みです。◆「粽」は海鮮ちまき2個と、肉・栗ちまき1個を選びました。*「海鮮ちまき」には海老や烏賊、帆立が入り美味しい。*「肉・栗ちまき」には「小さ目の豚肉一かけ」と「栗」が入っていました。コメント(-)どんつき:錦市場の佃煮屋さん。以前こちらの佃煮が美味しかったので、再訪しました。錦市場は海外客でかなり混み合っていまして・・ここまでたどり着くのも大変。(^^;)こちらは佃煮やお漬物を販売されています。「棒だら」目当てで伺いましたので、あってよかった。^^「棒だら」「ほきこ煮」「さくらづけ」を購入。◆上:ほきこ煮(多分1200円程度)◆下:さくらづけ(324円)*ほきこ煮・・甘辛いお味がよく煮含められていて美味しいですよ。◆棒だら旨煮(多分1500円程度)*棒だらが柔らかいですね。こちらも甘辛いお味付ですが、好みです。棒だら煮としては、美味しいですよ。*さくら漬け・・甘酢の味わいが優しいので、食べやすいですね。この器は私が作りました。♪お値段は高めですけれど、お味は好みでした。:「ラー油キクラゲ」お気に入りです^^錦市場にある佃煮やさん。京都に行く折は毎回立ち寄ります。この日は祇園祭前+夕方でしたのでスゴイ人。何とかここまで辿りつきました。今回はこれだけ購入しました。量が多いので宅配していただきました(別途送料が必要です)。お取り寄せもできますが、店舗で買う方が楽しいですね。◆ワサビ流し*ふきしぐれ(840円)・・甘さをひかえたやや辛口の佃煮*花山椒(1800円)・・貴重な山椒の花のみを佃煮にした品。*ラー油キクラゲ(280円)・・きくらげにラー油とニンニクを合わせてあります。今回は10パック購入しました。◆乱切り塩コンブ*子持ちキクラゲ(600円)・・細切りのきくらげに魚卵としその実を合わせてあります。◆ゴボウ(260円)・・ごぼうにかつお節とごま油を少々加えたお惣菜風の佃煮*山椒(500円)・・丹波産の朝倉山椒の実を白醤油と塩で炊き上げてあります。佃煮できれば他のお店にも立ち寄りたかったのですが、人が多いのと暑さとで疲れコチラだけで断念。秋にゆっくりお店巡りをしようと思います。コメント(-)うちだの味どんつき:美味しい「佃煮」2錦市場にある「佃煮」屋さん。「鯛の子」と「棒だら」に魅かれて・・ツイツイ、、色々買ってしまいますね。367円・・ご飯泥棒ですが、生野菜に付けても美味しい。下右:瓜の味噌醤油漬け。これはお味が濃いので「お茶漬け」にいいですよ。子供のころから好きな品。お味がよく浸みています。以前はよく作りましたが、和紙に包んで時間をかけてコトコト煮る、、手間がかかるのですよ。市販品でこれだけ美味しいなら十分ですね。山椒は感じませんが、ご飯と頂くと美味しい。棒たら・・これも子供の頃から好きなのです。冬になると母がよく作ってくれました。「おせち」にも欠かせない品です。何度か作りましたが、これも水戻しから始まり、、数日コトコト煮る、、すごく手間がかかります。今は、、市販品でいいですね(苦笑)食欲の秋、、全開です。次ページ≫プロフィールAuthor:misspepper拙いブログをお読み頂きありがとうございます。応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^◆福岡のグルメブログです。美味しい食材が豊富な博多グルメを食べ歩きしています。※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。全て自腹での食べ歩きです。※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。(3)京都グルメ・和・洋菓子。元気野菜で笑顔生活らくだB級グルメ(ついでに育児)空、海、山、川そして街。てづくり*てづくり管理者ページこのブログをリンクに追加するFC2カウンタ。