公開日:2020年1月10日このお店は求人募集を終了しました。◆◆ホテルニューオータニで、一流の味・見た目・空間・サービスをお届けしていますマグロを中心とした天然の魚介類の美味しさをお客様にお伝えする鮨店です。母体は1963年築地に創業、今は豊洲に店を構える天然鮮魚の仲卸で、特に天然マグロに定評があります。老舗の仲卸が全国各地から届く食材の中から選び抜いた、その日最良の天然の食材の美味しさを、鮨に変えてお客様に提供いたします。~◆天然マグロにこだわる◆~「今日美味しい旬のお魚」を楽しんでいただくため、『つきじ鈴富』と豊洲仲卸『鈴富』が大切にしていること。それは〈目利き・腕利き〉です。選び抜かれた鮮魚と、それを調理する高い技術が、美味しさにつながります。『鈴富』の命である、築地~豊洲の仲卸の名に恥じぬ、美味しいお魚を選り抜く目。日々の、質の良い鮮魚との出会いが『つきじ鈴富』の味を支えています。ひと口に「天然マグロ」といっても、その種類や季節によって個性も風味も全く異なります。季節やお客様のご要望に合わせてその時に一番の「旬のマグロ」を選ぶこと。それが『鈴富』のこだわりです。現在は百貨店や商業施設へも出店しており、イートインやテイクアウトで気軽に『鈴富』の天然マグロをお愉しみいただけます。お店はホテルニューオータニの4階。世界各国のお客様に対応でき、さらに日本らしい良さを感じていただけるよう、メインカウンターと掘りごたつ式のお座敷をご用意しています。マグロはもとより、市場直送のその時期最も美味しい魚介類を使った寿司をご提供。一品料理にも力を入れています。日本が誇る和の食文化を『つきじ鈴富』が世界に広めていきます!当店は、新しいメニューにもどんどんチャレンジできる、スキルアップも可能なお店です。本物のマグロを体感できるのはもちろん、市場での買い付けも体験できます。これまでの経験をさらにいかしたい、落ち着いた環境で腰を据えて働きたいという方をお待ちしています。【運営会社:株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】1963年築地に天然鮮魚の仲卸『鈴富』を創業。現在都内に7店舗を運営中。ホテルニューオータニ店このお店は求人募集を終了しました。麻布十番【鮨と和食をもっと身近に。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A専門スタッフに相談!転職支援サービス会員向けサービス会員登録すると、気になるリスト、希望にマッチした求人、スカウトサービスなどがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COM飲食店求人求人@飲食店.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。