おうちで楽しむ簡単レシピトップわさびマヨ焼きうどん2014/03/21麺・飯ソース味の焼きうどんも大好きですが、今回は醤油味の「麺つゆ」を使い、仕上げにピリッとした辛みと風味を出すため「わさび」、そしてマイルドなコクが楽しめる「マヨネーズ」をプラスしました。ベースの醤油味、わさびマヨで深みで加わり、しっかりと締まった味の焼きうどんになりました。・マヨネーズ大さじ2【下準備】1.豚肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。2.器にマヨネーズとわさびを入れ、良く混ぜ合わせておきます。【作り方】1.フライパンに油を熱し、豚肉とにんじんを炒めて火を通します。2.続いて、キャベツ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、軽く塩、胡椒をします。3.別の鍋でうどんを茹でて、水気をしっかり切ります。4.豚肉と野菜を炒めたフライパンに「うどん」を加え、軽く炒め合わせて麺つゆで味を調えます。5.仕上げに「わさびマヨ」を加えてさっと混ぜ合わせます。6.火を止めて器に盛り付け、お好みで青ねぎ、かつお節を添えて出来上がりです。味付けは麺つゆの量で調整して下さいね。味付けのベースに麺つゆを使っているので、すぐに出来る簡単スピードメニューです。わさびマヨで味が締まりました~♪春キャベツ、新玉ねぎも美味しいです~。マイルドでピリッとした、さわやかな辛さがたまらない「焼きうどん」です。「本きざみわさび」は粗めにきざんだわさび茎のシャキシャキとした食感と香り立ちを楽しめます。辛さひかえめ、無着色です。今回のわさびを使った料理はハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画、「スパイスでお料理上手:簡単&華やか♪春のおもてなしレシピ」でいただきました。美味しい一品が出来上がりました。スパイスブログ焼きうどんに添えた副菜は「混ぜ込みわかめのおろし和え」です。ふりかけの混ぜ込みわかめ<梅じそ>と、大根おろしを和えた一品です。【作り方】1.大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切ります。2.ボウルに水気を切った大根おろしを入れ、混ぜ込みわかめ<梅じそ>、ポン酢醤油で良く和え、器に盛り付けて出来上がりです。市販のふりかけを使って簡単に出来る一品です。梅じそとわかめの風味が大根おろしにじんわりとしみて、さっぱりといただけます。時間が経つとわかめが水分で自然に戻ります。風味満点の副菜になりました♪もう一品は「竹輪と青梗菜の炊いたん」です。・薄口醤油大さじ1/2【下準備】1.青梗菜はよく洗ってから、食べやすい大きさに切ります。できれば葉と茎の部分に分けておきます。2.竹輪は斜め切り、または輪切りにします。2.煮立ってきたら竹輪を入れてひと煮たちさせます。3.続いて青梗菜の茎の部分を入れて煮ます。4.青梗菜の茎が柔らかくなれば、葉の部分も入れ、葉がしんなりしてきたら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。薄味仕立てですが、お出汁と竹輪の旨みが青梗菜にしみて、ほっこりとした副菜になります。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。押していただける方、本当にありがとうございます。編集ryuji_s1さんおはようございます。ryuji_s1さん、こんにちは。本日もコメント、ありがとうございました。おつまみに使われることが多いビーフジャーキーのスパイシーさと旨みをそのまま新じゃがの煮物に使いました。煮込むとじわっと美味しさがじゃがいもにしみていきます。機会があれば、一度試してみて下さいね。いつもありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。編集ゆいっちょんわさびマヨ味の焼きうどんですかぁ・・・超気になります。聖子ちゃんじゃないけど”ビビビ”と来ましたよぉ!近いうちに絶対作りたいと思います。shu♪さんのレシピだから、作る前から楽しみです。編集ノーベル賞コウホケンメイゴンサンーさんコメント、ありがとうございました♪ノーベル賞コウホケンメイゴンサンーさん、こんにちは♪コメント、ありがとうございました。わさびマヨの焼きうどん、おすすめです。一度試してみて下さいね。いつもご訪問、感謝です。今後ともよろしくお願いします。編集ゆいっちょんさんぜひぜひ、試してみて下さいね♪ゆいっちょんさん、こんにちは♪コメント、ありがとうございました。醤油味の焼きうどんに、わさびのピリ辛な風味とマヨネーズのコクをプラスしました。仕上げにマヨネーズと一緒に入れて、さっと混ぜるだけで大丈夫です。今度試してみて下さいね。今後ともよろしくお願いします。