人面魚[写真はキモいと言われる"入道鰍"]水深3,000mを越えた真っ暗なところでも生き抜いている、"真"深海魚3グループについてとりあげた。話[2015年2月4日]しかし、そこまで深いところまで進出していなくとも、トロール網でないとあがってこない底棲魚も立派な深海魚だ。鍋が美味しい季節になるとなおさら。ところが、カサゴ系にもその手の魚が存在する。英語の方がわかり易い。「ブロブフィッシュ」である。そんな魚を取り上げるかといえば、TVに登場したそうだから。毎日放送の「さまぁ〜ずの世界のすげぇにツイテッタ〜」という番組(2015/1/25)。中島健人さんがツイテいきます??」という企画で、新種の「ブロブフィッシュ」が生きたまま捕獲されたのである。元気に泳いでいるシーンが放映された。好物の筈の駿河湾の蝦を口に近づけても、嫌がってしまうだけ。そこで思い出させてもらったのが、"ニュウドウカジカ"。当時は、ずいぶんと、話題になった。CNN確かに奇妙なお姿というかお顔。色が薄ピンクの超巨大オタマジャクシのような形態というだけではないのだ。左右の眼が離れているため、ボケーとしているような顔立。ブヨブヨ体なので、大きな鼻が唇の上に垂れてしまい、見るからにだらしない感じ。アンコウも地上にあげればどうにもならない訳で。日本では「醜い」とはならず、オヤジ臭くてキモ可愛い〜との嬌声。一時、皆で大いに話題にした後、すぐに忘れ去られる運命。この手の魚は、甲殻類が大好物の筈。それを食べて大きくなったのだから、美味しくない訳がない。有名になると、はたして絶滅危惧を防ぐ方向に働くのだろうか。sculpins/隱棘杜父魚]の"ガンコ"。頑固親爺顔という意味だろう。"ニュウドウカジカ"は滅多に獲れるものではないが、こちらは「食べられる深海魚ガイドブック」にも掲載されており、市場に結構あがっていそう。言うまでもなく調理方法は「煮」である。アンコウ同様のゼラチン食味だが、甘みがあって美味しいそうだ。考えても、食指が動く人々が放っておくとは思えない。オヤジ族は絶滅危惧種だそうだから、避けられぬか。RandDManagement.com。