九州と同程度の国土面積しかもたないオランダ。金額ベースでは米国に次ぐ世界第2位の食料輸出国だ。国土の狭さをカヴァーしてきた同国の技術力は温室でも見てとれる。BILLION」、第3回のテーマは「温室」だ。(UK)作物の確認に来たヴァーヘニンゲン大学の研究者。ここでは、LED照明の下でキュウリが栽培されている。BILLION世界人口は、今世紀末に110億人に達するという。飢餓に喘ぐ人々がいる現状に、増え続ける人口と気候変動が追い打ちをかければ、行き着く先は世界的な食糧危機である。そんな未来を変えるべく研究を続けているのが、オランダのヴァーヘニンゲン大学(WUR)を中心に広がる「フードヴァレー」だ。その挑戦を、4回にわたって追う。レオ・マルセリスのチームが、さまざまな色のLEDが温室の作物に与える影響を研究している。オランダで従来使われてきた高圧ナトリウムランプに比べ、LED照明はより効率的かつ持続可能なアプローチだ。マルセリスらは、そんなLEDで温室栽培のエネルギー消費量を半減させようと研究に取り組んでいる。ナトリウムランプをLEDに替えるだけで、エネルギー消費量は25%削減できる。寿命もLEDのほうがはるかに長い。ナトリウムランプは熱も発するため、植物から充分距離をとって設置しなくてはいけないという制約があるが、ほとんど発熱しないLEDなら成長に最適な位置に照明を置ける。「問題は、植物にとって最も理想的な色は何かです」と、マルセリスは言う。各植物や品種には、成長に最適な「光のレシピ」がある。赤色LEDはエネルギーを光合成に必要な光量子へ最も効率的に変換するが、赤色光だけで育てられた作物は異常な成長の仕方をみせることもある。これを防ぐため、植物の正常な発達を助ける青色LEDが加えられるのだ。ユニファームの作物のほとんどは、この赤と青のバランスが慎重に制御された光の下で栽培されている。適切な設置場所と光のレシピで、温室栽培のエネルギーコストは半減できるとマルセリスらは考えている。WUR流のモットーにある通り「2分の1のリソースで2倍生産」だ。WURが、イスラエルやスウェーデン、ベルギーの企業と共同で開発したパプリカ収穫ロボット「SWEEPER」。「SWEEPER」は、WURが複数企業と開発したパプリカ収穫ロボットだ。アームのカメラで実を撮影し、色で成熟度を分類。位置関係を記録し、熟したものだけを収穫する。SWEEPERの発展を支えるのは、植物の形質を計測するフェノタイピング(表現型解析技術)という地味な技術だ。「農家向け自動装置の多くは『脳』と『目』が物を言いますが、フェノタイピングもまた、いかにカメラやセンサーで植物に関する情報を収集できるかがすべてなのです」。Robotics」イニシアティヴのコーディネーターを務めるシニアサイエンティストのリック・ファン・デ・ゼッデである。面倒な手作業で行なわれていたフェノタイピングだが、ロボティクスがそれを変えた。特徴を機械的に定量評価することで、植物の繁茂や病気の要因、気候変動への耐性などを理解する手がかりが得られるのだ。2018年、オランダ政府は、ヴァーへニンゲンにあるオランダ・プラント・フェノタイピング・センターという国家プロジェクトへの資金提供を発表した。目的はフェノタイピングのハイスループット化だ。「実現すれば、より健康にいい食材や耐病性が強い農作物の開発に挑戦できます」と、ファン・デ・ゼッデは言う。オランダ第3の都市・ハーグから南東20kmにあるブレイスウェイク。この小さな町にあるWURの温室では、ヴァニラが育てられている。CHICKトマトの成功を、再び作物の専門家フィリップ・ファン・ノートが、ヴァニラの房を指差す。その先にあるのは「ネザーヴァニラ」。オランダでも、ヴァニラが確かに栽培・収穫できることの証しだ。ヴァニラは世界で最も人気のフレーヴァーで、サフランに次いで高価なスパイスとされる。世界のヴァニラの80%を生産するマダガスカルは、近年干ばつやサイクロン、危険な農業環境に脅かされており、ヴァニラの価格も高騰中だ。2018年初頭には、1kg当たりの価格が銀を超える600ドル(約6.5万円)となった。この温室で栽培されている高価で珍しい植物はヴァニラだけではない。ファン・ノートは、パパイヤやアボカド、ワサビ、インディゴなど、さまざまな植物の栽培実験にかかわっている。オランダは南アメリカが原産のトマトの温室栽培に成功し、トマトはオランダの農業革新の代名詞となった。輸出額でみれば、いまやオランダはメキシコに次いで世界第二のトマト輸出国である。現在ファン・ノートらが栽培している植物の多くは、普通温室で栽培されない種だ。そのため、彼らはLEDや水耕栽培、ミストなどを使って、いかに原産地の気温や光、雨を模倣し、植物を自然に育てるかを研究している。ヴァニラの場合、送粉者は研究者だ。ヴァニラの開花は予測しづらく、開花後は花が萎む昼までに手作業で受粉させなくてはいけない。この温室ではヴァニラが365日監視され、研究者たちが毎日丁寧に花の手入れをしているのだ。●代金引換をご使用できます。※お支払いは、現金以外に全てのクレジットカード・デビットカードのご使用が可能です。合計金額(送料込み)により、下記の手数料をお客様にご負担いただいております。クレジットカード支払に限ります。※大型製品など一部製品のお支払方法は、代金引換以外の方法に限らせていただきます。●コンビニ決済(払込票)下記のコンビニでお支払いできます。コンビニ払込票は、ご注文されてから通常2,3日後には、(土日は除く、離島は除く)お客様の手元に届きます。その為、お振込み、代引きなどの決済方法よりお時間がかかります。※コンビニ払込みの手数料は一律330円の手数料をお客様負担にてお願いいたしております。払い込み確認後、ご発送いたします。●コンビニ決済(番号端末式)下記のコンビニでお支払いできます。●銀行ATM/ネットバンキング決済(番号端末式)下記の銀行ATM/ネットバンキングでお支払いできます。コンビニ決済(番号端末式)及び銀行ATM/ネットバンキング決済(番号端末式)は、合計金額(送料・手数料込み)により、下記の手数料をお客様にご負担いただいております。12705円~300000円以上はご選択頂けません。別途送料などある場合には合計金額の変更伴い、手数料が変更になる場合もございます。注文個別確認メールを送信する際に変更させていただきます。ご注文時に送られてくる自動送信メールでは、まだ金額の反映がされておりりません。※銀行振込み及び郵便振替の手数料は、お客様負担にてお願いいたします。●下記のクレジットカードをご使用できます。全国一律1100円です。※沖縄県は、サービス内容にかかわらず通常送料に660円を別途加算させていただきます。その他送料サービス内容:※地域ごと異なります。システム等の一部製品は、別途送料(地域別)をお客様にご負担していただいております。ページ最下部に別途送料を記載しております。この別途送料は、サービス内容にかかわらず適用されます。注文個別確認メールを送信するときに変更させていただきます。ご注文時に送られてくる自動送信メールでは、まだ送料の反映がされておりません。通常は入金確認日の翌営業日に発送いたします。3日ほどかかる場合がありますのでご了承ください。※銀行振り込みの商品は、入金確認後の発送となります。当店はヤマト宅急便、日本郵便での発送となります。※お客様からの配送業者指定は承っておりません。ヤマト宅急便は営業所止め、時間帯指定も承っております。ご希望の際は、必ずご注文時にご指定の「センター(営業所)名称」または「センターコード」をご記入ください。環境保護活動及び商品価格抑制の為、商品の発送は簡易梱包、梱包の再利用をさせて頂いております。不良品や誤品の場合、商品到着後7日以内にお知らせ下さい。迅速に対応させて頂きます。(弊店休業日を除く)但し、未使用品に限らせていただきます。※保証がある製品の場合には、保証書の内容を優先させて頂きます。お客様のご都合による返品・交換は受け付けしておりません。【返品送料】お客様都合の場合はご容赦ください。当社負担とさせていただきます。ございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承くださいませ。保証書がない製品に関しましては通常、初期不良のみご対応となります。保証書がある製品の場合には、保証書の内容を優先させて頂きます。インターネットでのご注文は24時間受け付けております。※お問い合わせの返答は、休業日を除いた24時間以内にご返信させていただきます。当店よりメールが届かないお客様へ。当社の配送業者はヤマト運輸、日本郵便になります。ヤマト営業所止めも承っております。代金引換では、現金以外に全てのクレジットカード・デビットカードでのお支払いが可能です。当店の会員とは?当店の会員は商品をご購入する時に、会員登録をしていただいた方達を会員様と呼んでおります。会員様の特典といたしまして、不定期に会員様特別セールや、次回のご購入の際のご住所などの入力を省くことが出来ます。ご購入の際には会員登録をすることをお薦めいたします☆※当店のカートは「SSL」で個人情報が暗号化されているので安心です。