大さじ4<手順>1.はとむぎ粉とコーンスターチを合わせてふるいます。2.鍋に�@と砂糖を入れ、熱した牛乳を少しずつ注ぎ入れ、煮溶かします。3.ねばりが出てきたら、弱火にして2〜3分間よくかき混ぜます。4.�Bを水で濡らした器に入れ、冷蔵庫で冷やします。(※ゆるく固まります。)5.マンゴーは、皮と種を取り、粗く刻み、レモン汁をかけておきます。6.ミキサーに�Dとバニラアイスクリームを入れ、ペースト状にします。7.冷えたプディングに�Eをかけて、出来上がりです。