12:01Category飲食店訪問00今回訪れたのは、2018年12月にオープンした『バブルス』。広電西広島駅の近くにあるワインバーです。早い時間から日本酒を飲んでいて、ちょっと口を変えたいなと思い訪問してみました。客席は、調理場を囲むようにL型のカウンターを配置。奥にガラス張りのワイン庫があって、そこに通じる通路に置かれた樽はテーブル代わりに使うことができます。おつまみ5品盛りとビールを。おつまみは、スモークサーモン・ピクルス・桃(?)と生ハム・炙りチャーシュー・ベーコン(?)とカマンベールチーズ、真ん中に生のルッコラ。丁寧で手作り感のある品が多く、なかなか旨いおつまみでした。ビールは何飲んだかなぁ。華やかなクラフトビールっぽいもので、外国のだったかなぁ(苦笑2皿目は、海老とマッシュルームのアヒージョ。油を吸ったマッシュルームが旨いですね。これ、家で作ろうかな。追加したお酒は、赤の微発泡をフルボトルで。クセはあるけど、クイッと飲めちゃうタイプです。パスタでも頼もうかな。いや、食べてたら日付が変わっちゃうので止めておこう。2軒目なのにフルボトル空けちゃいましたが、翌朝は二日酔いにならず。体調もそんなに悪くない。良い飲み方が出来たということで。ある程度飲んでから訪れると、料理やお酒の記憶が曖昧になりますよね。話が盛り上がると、余計に曖昧になります。次回は1軒目で訪れて、色々と堪能してみようかな。■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。九重らぁ麺~予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。