「安く、美味しく、健康に」をテーマに、40代旦那のともちゃんと奥様が、美味しい手作り夕食を紹介します。ラーメン今日の昼食は、ともちゃんがニセコに行った時に買ってきたお土産の札幌ラーメンです。新千歳空港でラーメンを買いました。種類がたくさんあって、迷いました。スープを強調しているラーメンが多い中、こちらは麺を強調しているラーメンだったので、買ってみました。中を開けると、醤油スープ、味噌スープがそれぞれ2食分入っていました。奥様と2回分、違う味でラーメンがいただけます。今日は、味噌ラーメンの気分とのことで、奥様とお互い意見が一致しました。味噌ラーメンには、野菜炒めをトッピングすることにしました。スープは、スープの素を直接どんぶりに入れず、野菜炒めを作った後に、フライパンにスープとお湯を投入するやり方にしてみました。することで、野菜炒めから出た旨味成分を余すこと無くスープに溶け込ませることが出来ます。ともちゃんは、野菜炒めの上に豆板醤をトッピングしてラーメンをいただきました。お味ですが、適度なコシがある麺で、つるつるしこしこの美味しい麺でした。スープも野菜炒めの旨味が十分溶け込んでいて、コクのある美味しいスープでした。麺を強調するだけのことはあるなと感じました。今日は、札幌ラーメンを自宅で楽しみました。今日の昼食は、奥様のリクエストで、皿うどんにしました。今日、ともちゃんの実家に帰省しました。今日の昼食は、週末恒例の麺料理です。午後から仕事をしました。夜はお客様と懇親会です。はてなブログPro40代の料理大好きな旦那のともちゃん。最近結婚し、結婚後も奥様と一緒に料理を作っています。料理本ランキングラクうまごはんのコツ料理本ランキング(楽天ブックス)はてなブログをはじめよう!TOMOYASUさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。