うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。今日は朝からユウの合宿の見送りに行ってきました。いつもより1時間以上早く家を出たので仕事前にファミマの駐車場で朝ご飯。コンビニコーヒーとカルディで買ったシナモンロールです。値段が259円位(?)と結構お高めなので行っても1個しか買えないけど笑笑スマホ片手にエアコンの効いた車内で優雅な朝食を楽しみました。ユウが3日も居ないなんて寂しいもんです。家に居ても姑さんしかいないし(涙)仕方ないので今日はマンガ倉庫にでも行って立ち読みして帰ります。なんだか、家に帰りたくないサラリーマン症候群(爆)何時に帰宅してもいいように夕食のカレーをたっぷり2日分仕込んできましたよ。夕ご飯は爽やかレモン風味の献立でした。鶏とアスパラのレモン炒め定食ブライン液に漬けしっとりさせた鶏肉と、アスパラを甘辛レモン炒めにしてみました~(・∀・)トリ胸は肉の重量の10%の水と1%の塩砂糖に一晩漬けこむとしっとり柔らかになりますよ。私は毎週末、鶏胸3枚をこの方法で漬けこんで冷凍しときます。この鶏肉を一口大に切って塩コショウ、酒を揉み込み片栗粉をまぶします。肉をフライパンで両面焼いて砂糖、薄口醤油、レモン汁、下ゆでしたアスパラを加え炒め合わせました。パジャマでうさぎ他には照り焼きかぼちゃ。★naoバターの風味が良く、甘くてしっかり味が美味しい♬ピーナッツ入りコールスローサラダ大好きな「カリフォルニアのばあさんブログ」chblitsさんのレシピ。調味料を順に揉みこんでいくのですが簡単で本当に美味しいです。他にミルクコーンスープを頂きました。バスの隣席は大好きなお友達S君。嬉しそうに手を繋いでバスに乗ってましたよ。日頃はそんな事する暇ないからそれもいいかもね。情報を記憶コメントを投稿するうさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。