...口に含むと、軽くまろやかで柔らかい。口当たりは軽く、あとからしっかりと酒が五臓六腑に染み入ってくる。これは美味しすぎて、気づくと1本空けてしまうパターンや。仙禽とは仙界にいるという霊鳥、または鶴のこと。隙間だらけのボロアパートでは、ガツンと五臓六腑に沁み渡り、温まる。「クリスマスイブやしワインを呑みたいな」と思って橋和屋酒店に行って、井筒ワインを買う。ついでにやっぱり日本酒も買う。いざ呑むとなったときにワインやなくて、思い直して日本酒を開けた。ワインは「やっぱクリスマスの明日にしよ」という気分になったから。このついでに買った『北島』が大当たり!開けると同時にプシューっと微炭酸が抜けていく。これは無濾過生原酒のなかでも、新鮮ぴちぴちの証や。一口含むと美味しい~!『鍋島』と同じ路線で、きっと次のブームがくるで。いや~こういう発見があるから知らん銘柄の発掘はやめれん。自分だけが知る次のアイドルみたいなもん。あかん、軽く1本を空けてしまいそう。呑むべし!そのほうが美味しさが違う!2016年12月15日(木)月山(がっさん)本日のお酒は、島根県の「月山」。いやいやいや、いつもの橋和屋酒店に行くとこの時期「絞りたて生原酒」のラッシュやがな。あれこれ迷いながら選ぶ~。3本ほど購入して今夜はコレ!あ、これあかんやつや。美味い!ぐいぐい、ぐびぐびいってまう。へべれけになってきた。キーボードを打つ手があやしい。これを打つのに何度打ち直しをしていることか。湧水仕込みわぉ!宝剣ってこんなにバランスよくて、美味しいんやったっけ?ノーマークやった。忘れてた?!値段も1,500円を切ってて、この美味しさって、また買おうっと。うん、やっぱ美味しい。しぼりたて生酒720ml、1,350円アルコール度数は17%やのに、いつもよりきつく感じる。橋和屋酒店が取引している酒造メーカーがだいたいわかってきて、買う銘柄が決まってきた。亀の甲羅をよく見てほしい。秋らしく、朝晩冷え込みを感じるようになってきた。すると帰宅して呑みたくなるのが、冷やおろし!ぼくは新酒より好きしれん。720ml、1,620円。感と一夏を越えたどっしり感の同居。スモーキーさはアクセントで飽きが来ない。2016年10月1日(土)日本酒の日らしい。10月1日は、日本酒の日らしい。なんで?橋和屋酒店に立ち寄って、熊本地震の復興酒を買う。温度管理できなかった1週間放置されてたものを上槽した純米大吟醸酒で、酸味が高く、やや辛口と書いてあった。その通りやけど、純米大吟醸らしくすっきりしてて、ストーリーを含めて味わう。泣く子も黙る、やないけど百人が百人呑んで、思わずうなって黙ってしまうといわれる『百黙』。720mlで2,400円は高いが、妥当な値段とみるか。個人的には、思わず黙ってしまうものより、思わず「うっめぇえーー」と笑顔になるような酒のほうが好きやな。冷やおろしが呑みたく、橋和屋酒店へ。お~、予想通り、冷やおろし祭り状態や。広島の小さい蔵のお酒を買ってみた。冷やおろしの時期になってきた。