飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用400g「肉の芸術品」と言われる岐阜県の名産品飛騨牛の肩肉をすき焼き・しゃぶしゃぶ用に400gスライスしました。責任を持って冷凍でお届けします。「肉の芸術品」と言われる岐阜県の名産品飛騨牛の肩肉をすき焼き・しゃぶしゃぶ用に400gスライスしました。責任を持って冷凍でお届けします。牛肉すき焼きしゃぶしゃぶツイート~飛騨の豊かな自然が育んだ味~「飛山濃水」の岐阜は、夏でも雪をいただく3000メートル級の北アルプスを望む飛騨・山岳地帯から、海抜0メートルの美濃・水郷地帯まで、山と水の織り成す素晴らしい自然に恵まれています。飛騨は、夏は涼しく、冬は寒さが厳しく、みどり豊かな山々から湧き出る美しい水、澄んだ空気等、牛を飼うのに適した条件がそろっています。加えて、牛を飼う人々のやさしさ、愛情、牛との対話、これら総てがおいしい「飛騨牛」を作り上げています。して作られた「飛騨牛」の肉の'やわらかさ’舌にとろける’うまみ’は、まさに牛肉の芸術品です。実施する枝肉格付で肉質等級A・Bで5等級、4等級、3等級のものとします。1.脂肪の入りが適度で柔らかく、芳醇な味がする。2.肉の色が鮮やかである。3.無駄な脂肪がつきすぎていない。健康・・・伝えたいおいしさとぬくもり私たちは「豊かな食文化の創造」を目指して企業活動を展開しております。当社は創業以来、地域の食肉センターとして、常に厳しい衛生管理のもと、安全で安心していただける食肉の提供を心掛けております。田口さん中津川市高山の飛騨牛生産者である「若山牧場」の田口さんが丁寧に育て上げた飛騨牛です。ご高齢ながらも、牛の世話は主に奥様と二人でなさっているそうです。「若山牧場」の牛肉は以前から消費者のことを考え、非遺伝子組み換え飼料を使用するなど、安全を追求しています。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。