ダッチオーブン発注から待つこと3ヶ月。届きました「及甚」のダッチオーブン。南部鋳物の伝統技術を駆使した及甚ダッチは「漆の焼付け」という技法を用いているため、錆びにくく基本的にはシーズニングもいらない。鉄分も溶け出すそうだ。焼き付け効果は何度も炎で炙られるうちに落ちていくようだが、その頃には立派なブラックポットに成長しているので心配には及ばない、はず。1台目として選んだのは、「Oijin26でぃーぷ」。わがままリクエストの仕上がりも、バッチリ!もちろん自宅のコンロでも使用できるが、その場合はル・クルーゼの方が、同様の効果を持ちながらも使い勝手は上。本領発揮は、キャンプでの「材料入れて放っておくだけ料理」であろう。キャンプに行く口実が増えたのは、大変喜ばしい。そんなわけで、キキ家はじめ諸先輩方の教えを請いつつ、キャンプで自宅キッチンで、これから日々修行に励む所存です。お買い物トラックバックこのエントリーのトラックバックURL:http://www.blacklab-morphee.com/blog/tt_tb.cgi/388コメント待ってましたぁ〜!素敵ですね・・・かえるさんららしいです!(こだわりがあって)魔法の鍋・・・まだ、といいますか熱が醒めてしまって。燃え上がるような料理を披露してください。22:50お待ち申しておりました。声をお掛けしたい気分です。甚職人さんの技の集結。スタイルが独特ですね〜。茶釜を彷彿とさせる流線型、カウボーイが見たらきっと驚きますぜ!モーちゃんのシルエットもなんとまぁ、美しく仕上がるのね・・・・。ホットケーキ★ごちになります。こりゃ〜もう、急いで海ごはんへゴーですよ!!ぷぷりんさん・・・熱冷めちゃったの?あらあら、残念。23:47いやいや凄いね!こりゃ楽しみだ!今度持ってきて見せてくださいね。場所と火は用意します。09:39ステキです。