マイナス°C体感できる斬新すぎるメニューがすごい!!!フェイスブックでシェアツイッターでツイートtweet阪急阪神第一ホテルグループでこの夏提供されるメニューが話題だ。5月から強烈な暑さが猛攻中の日本。提供する氷の上で冷え冷えの鉄板を回す「香虎冷麺」が、中国どころか南国もすっ飛ばし、北極へ連れて行ってくれるそうだ。テーマに作った夏の定番メニュー・冷麺は、ふわふわの新食感が味わえるエスプーマ(ムース仕立て)の醤油風味タレがポイント。ここまではこだわった豪華メニューという印象だが、問題なのはその器。今回のテーマである新感覚はタレではなく、究極の冷たさだ。中華料理といえば、燃え盛る炎でアッツアツにした中華鍋で作るという印象を真逆から捉えたこの逸品。逆転の発想でこういうこと言うんですね。辞書の例文に載ってそうなくらいだ。氷の上で冷え冷えの中華鍋を回せば、中の麺は冷えの最高潮。冷え鍋がそのまま器となって提供されるというのだから、タレも冷えも器も見た目も新感覚だ。■冷麺の究極系(なぜか高級店で見せられると成立してしまう、この感じ・・・。街のリーズナブルな中華料理店で出されたら怒るか笑うかのどちらかだと思う。)見た目も涼やかで、これぞ冷麺!というべき、冷麺の究極系。お値段は一般で1600円。追加料金310円でミニチャーハンとプチデザート一品が作ってよ。じ著者から一色萌のアイドル、色々。一色萌のアイドル、色々。角界秘伝のレシピがネスカフェ原宿で味わえる一色萌のアイドル、色々。業界にサステナビリティ浸透を目指す一色萌のアイドル、色々。