5月30日を以って、ようやくひと段落着きました。それは、夜専ラーメン店への訪問機会が減る(なくなる)ことと同義。寂しい気もしますけど、最近太り気味なので、丁度良いかもしれません(苦笑)。しいお店でして、少し前まで「ゴリ家」が営業していた場所にオープンされました。扉を開けて中に入ると、客席はカウンター席のみで、形状はL型。店の切り盛りは、わりとお若い男性がお一人でされています。基本メニューは、ラーメン&半ラーメン。今思えば半ラーメンでも良かったんですが、ついついラーメンを注文してしまうなんて(苦笑)。麺は細麺・太麺の選択制。廣島屋台ラーメンてことは、豚骨醤油よねと思い、細麺でお願いしてみました。出て来たラーメンを見ると、どこかで見かけた風貌。これ、家系じゃない?茶濁スープ、表面の脂、青菜(多分ほうれん草)、そして海苔。袋町の「横綱家」と似てますもんね。スープをいただいてみると、ややとろみのあるスープは、濃厚なベースにガッツリ醤油ダレ。言え、脂が少ないので、「横綱家」ほどのガッツリ感は有りません。青菜はほうれん草、海苔は味付け海苔かな?沈んでいる味玉は、なかなかの旨さ。飲みの〆に提供することを考えてややライトに振ったのかもしれませんが、この手のラーメンはもっとガッツリ濃いほうが旨いと思うんですよねぇ。味は悪くないだけに、そういう意味においては惜しい一杯。細麺は案外マッチしていました(笑)。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。)家で飲んだ日本酒(2016年6月)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。