露地野菜と平飼い養鶏によるタマゴをお届けします。単身赴任生活になって2週間ほど経ちました。体力を維持するために、食事はテキトーにならないよう毎食作るようにしてます。学生から社会人を通して10年近く一人暮らしをしていたこともあり、たいてい料理は一通りできるのですが、時間が限られてることもあり、料理はシンプルなものがほとんどです。今回は、今週から収穫が始まったサヤエンドウを使った料理しました。朝採りのサヤエンドウは、色・艶が良く、豆も大きくプックリと育っております。スーパーでは、貧弱なものしか見かけないので、こんな立派なものを見たのは生まれて初めてです(#^^#)ある日は、豚ひき肉と合わせて炒め物にしました。仕上げに、関塚農場の平飼い自然卵を使って卵とじにしました。http://ohayo-farm.com/wp-content/uploads/2019/05/KVID41762-1.mp4他には根菜の味噌汁。ここで採れた大浦太ごぼう・里芋・ネギ、よつ葉生協で取り寄せたジャガイモ(キタアカリ)と舞茸を合わせました。夜は、未だ冷んやりすることもあり、もう暫くは根菜を美味しく頂けそうです。収穫真っ盛りのサニーレタスを使って、塩とゴマ油で味付けしたサラダも作りました。白米より噛み応え&食べ応えがあり、お腹もいっぱいになりやすいいので。ここ7年ぐらい玄米生活をしてます。ある日は、スナックエンドウを入れた焼きそばを作りました。味噌汁とサラダは、前の日の残りもの・・・(笑)炭水化物・タンパク質・ビタミンが取れるように意識してます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今回は、関塚農場で作った切り干し大根をつかったレシピをご紹介しま~す。今回は、関塚農場の平飼い自然卵を使って頂いてる"ぷりん"のご紹介です。Ichinomiya-machi)こんにちは。昨日を以ってサラリーマン生活に終止符を打ちました。carpentry)こんにちは。今日は郵便ポスト(木製)を直そうと思い、青空の元作業を行いました。活用術!?こんにちは、恒川千尋です。今回は、夫が研修中の関塚農場さんの野菜セットをもう少し詳しくご紹介したいと思います。お届けするお客様には、こんな感じでオープンの段ボールに入れてお届けします。アツシ)12年のサラリーマン生活にピリオドを打ち、2019年8月に千葉県我孫子市で新規就農しました。”にて、一年間の研修を受けて参りました。野菜と卵のお届けからスタートし、のちのち稲作もやっていきたいなぁと思っています。