盛況のうちに終わって、残すは納会のみ。怒濤の年末の食べ祭り(意:食べまくりのお祭り状態を表すオリジナル語)もやっと終了。味覚障害に次ぐ、右目の異常もかかえつつ、どうにかこうにかラストスパートが続いてる。More22日の会社忘年会は大盛況だった。会場を急遽変更したのは今月初めのこと。ただでさえの大人数、しかも忘年会シーズンを前に問い合わせた8店すべてに断られ、リスケも止むなしかと思っていたところ、たまたまオフィス近くに最近できた沖縄料理店を思い出した。出来たばかりなら可能性があるかも...と問い合わせると20時からなら空いているとのこと。神に...いやシーサーに?拾われた気分!低音が魅力の店長、西村サン率いる沖縄料理の平良商店は料理もおいしく、エイサーのライブもあるいいお店。親友のり平との恒例のクリパー。正月用に買った大トロとアボカドのサラダ、きのこのポルチーニクリームニョッキ(カルディ)を、スパークリングをちびちびやりながらつつく間に焼けたのはメインの手羽元グリル。直前に買って漬けただけだったのでちょっとパンチに欠けてたな。高熱があるときのような目の奥の痛みに見舞われてた。うたう生クリームは軽くて美味だった。イブの朝は新橋の眼科へ。結膜炎だろうとビタミンと抗菌の目薬を出される。充血しない結膜炎があるのかしらん...と不思議に思う。その週末、26日は待ちに待った牡蠣のお取り寄せ着。去年は佐渡から取り寄せたので、今年は厚岸!他にイクラとイカの沖漬けも。冷凍、保冷それぞれに送料がかかるので〆て1万をちょいと切る豪勢な買い物だ。お酒が飲めず食い道楽じゃなかったら、お金が貯まってたんだろうなぁ...。厚岸の牡蠣は小振りで、これでもLサイズ。塩水と旨味をこぼさないように注意しながら殻をあけてレモンをぎゅっと絞っていただく。こちらは軽く白ワインで軽く蒸したバージョン。旨味が凝縮するかと思いきやむしろボケる。生のほうが断然美味だった。夢中で食べたらあっけないくらいあっという間に完食l。来年はもう少したくさん買おう。〆はもちろんいくら丼。いくらのおいしさを表現するときに、プチプチとはじけるなどというけれど、はじけませんよ、このいくら。プチンと潰すまでもなくほどけて、濃厚な旨味が広がるのだ。鮭の卵は、遡上して産卵直前になると一気に皮が厚くなる。川を上る前の、十分に大きくはなっていても、まだ皮が柔らかい段階で獲るのが、うまいいくらを手に入れるコツなのだという。寿司といえば、廻っているところでしか食べていないので、このいくらのおいしさは別次元だった。大枚はたいた甲斐があったというもの、いくらもまた買おう。鏡を見たら動悸がした。右目がぼっこりと腫れ上がっていたのだ。前日までの腫れぼったさなんてかわいいもの。まぶたの内側の腫れではあるが直接の原因はわからず、ステロイドを処方される。食べてばかりでバチが当たったか。食べませんから治してくださーい。年末だというのに気持ちが塞ぐ。鬱鬱してても食べなきゃ生きていかれない。昨日はたっぷりおでんを作ってその一部を今日はカレーにした。おいしいんだよ、おでんカレー。|プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。