●ふわふわでトロトロ!焼きナスにすると絶品!やわらかくて、口の中でとろけます。「庄屋大長」などの他の品種と食べ比べても、明らかに肉質が違いますし、皮はやや厚めですが、肉質は甘くてやわらく、食味の評価が高い品種です。長さは35cmで、太さ5cmほどになり、普通の大長ナスと比べると、やや短めで太い形になります。ナスは品種によって向いている料理が変わってきますが、この「ふわとろ長なす」は、揚げ物や炒め物に最適です。個人的には、焼きナスが絶品です。当店では「おいしさ」で選ぶ品種としては、揚げ物なら「揚げてトルコ」、オリーブオイルとのステーキでは「フィレンツェナス」などもご紹介していますが...炒め物に利用するなら、この「ふわとろ長なす」も1度食べていただきたい、おいしい品種になります。育て方については、草姿は半立性で草勢は強い品種になります。側枝の発生が良く、2葉ごとに着果するので、収量性にも優れています。この品種の弱みとしては、そのやわらかさのため、収穫後の日持ちが長くないというところです。その為、スーパーなどに出荷する営利向け品種としては、お薦めできませんが、おいしさで差別化する農家の方や、家庭菜園の方には、とてもお薦めできる品種になります。中間地:2月中旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。)※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。)●育てるコツ着果性を高めるため、主枝及び側枝は開がるように誘引します。果実近くの葉を早めに摘葉することで、風による傷を避けて、果実にテリをだします。収穫が遅れると、種子が大きくなって、食感が落ちるので、適宜収穫します。松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。基づく表記プライバシーポリシーお問い合わせ創業65年の種苗園芸店です!。