なんちゃってカッポウコンテンツへスキップなんちゃってカッポウ目指すは本格割烹料理~♪といいつつ,中華・洋食・菓子などなんでもあり.レシピも.いわしのカリカリ焼きいわしのカリカリ焼き上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで紹介されていたものです。これぐらいは大丈夫!(笑)梅肉タレが写っていないのですが,そのタレでいただきます。青魚と梅肉の相性ってバッチリですね!衣に焼き麩を使っているのでカリカリ。梅肉.だし.醤油.みりん.砂糖をあわせてタレを作る。その中にすりおろしたしょうがと刻んだねぎを入れて混ぜ,衣を作る。開いた方に小麦粉.卵.焼き麩の衣をつける。フライパンに少し多めの油を入れ,衣のついたほうから焼く。皮の方も焼き,梅肉タレでいただく。😳みているだけでヨダレが...(あっ、失礼)これからの季節、火のそばにつきっきりの料理はつらいですね。まっ、でも辛さがわかっているからこそ誰かに作ってもらった時(たとえお店でも)ありがたさを一段と感じるのでしょうね。❗こちら,おいしいです。機会があれば,お試しください。😛これからの季節,辛い台所を楽しくする方法があればいいですね。私は保冷材を首に巻いてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。