出来る限り骨ごと食べられるものを選ぶ。冷凍しても風味があまり損なわれず少量を取り出して食べられるししゃもは重要アイテム。半分に切って焼くと火の通りも良くあっという間に焼ける。同時に火をつけサラダを作る。南部鉄器はじわじわと温度を上げてくるので焼き上がりは最高。サラダができたらコーヒーを入れる。コーヒーメーカーも南部鉄器。カラーバリエーションもある。コーヒー好きな人に贈ると会うたびお礼を言われるぐらい、おいしく飲めます。1日2回使う絶対の必需品。最近コーヒーはILLYが気に入って飲んでいます。朝食は基本的にワンプレート。卵焼きは両面焼き中は半熟!(笑)パカっと割りいれて途中で半分に畳んで、一度裏返すだけ。失敗のしようがない(苦笑)書き忘れましたが、卵はヨードラン光。シール360枚で8パック分の商品券がもらえるので、食品関係では唯一集めている。週20個ぐらい食べているのでシールが集まるのがとーっても早い!この日の野菜はほうれん草。サラダほうれん草は非常に便利、サラダにもできるし他の調理方法もできる。ゆでるとほうれん草の栄養価のほとんどが流れ出てしまうので、味噌汁など汁まで飲むもの以外ではゆでるという調理方法はしない。全部レンジでチン!当然醤油をかけて食べます!ザ・日本人!サラダほうれん草は軸が細くて水菜のようです。べつにゆだっていなくてもいいので便利です。鮭トバ!これを朝食に持ってくるか?ええ美味しくいただいています。冷凍の鮭を焼くことすら面倒な時、スティック状の鮭トバを調理はさみで切ってフライパンでちょっとあぶるだけ。面倒な時はビーフジャーキー(爆笑)それでも意地でも魚肉卵野菜は食べる!栄養の計算が合わないもん!こういうのを5年もやっていると、何に何の栄養が入っているかは暗記してしまう。いまバターが全然手に入らないので成城石井で5個ぐらいストック買いしておく。ちなみに油は普通のサラダ油や植物油は使わず、バージンオリーブオイルorゴマ油、または発酵バター。体にはとても良いようで、1か月に1度の検診で主治医が褒めてくれます。