別名スーパーフードとも呼ばれている栄養豊富な種でそのままでも食べられます。なんといっても保水力が魅力で水につけると10倍以上に膨らみプリプリになることから糖質制限食材ではあまり味わうことのない食感を楽しめます。linkチアシードとは?別名スーパーフードとも呼ばれている栄養豊富な種でそのままでも食べられます。なんといっても保水力が魅力で水につけると10倍以上に膨らみプリプリになることから糖質制限食材ではあまり味わうことのない食感を楽しめます。満腹感が持続することでも有名ですね。気になる糖質量は、食物繊維が豊富なことと一日の摂取上限目安が大さじ1杯(約10g)なので、気にするレベルではありません。チアシードを食べる上で気をつける点は、一緒に水を多く摂ることです。乾いたまま摂取すること自体に問題は無いのですが体に入ったあとで保水するため、体の中の水分が奪われてしまいますよ。ジャムにしてみようプリプリの食感を活かしたジャムのようなペーストを作ってみます。1と2を混ぜて出来上がりポイントは、チアシードに熱を加えないことです。加熱により栄養素が破壊されてしまいますのであたためたイチゴの熱がとれてからチアシードと混ぜましょう。イチゴの甘い香りで十分満足できますが、甘さが足りない人は甘味料を加えてください。甘味料はエリスリトールやラカンカなど、お好きなものをお使い頂けます。ジャムといえば保存が効くのですがこのレシピは砂糖を使わないため防腐効果がありません、早めに食べてしまいましょう。イチゴではないフルーツでも作れますがチアシードの見た目が苦手な方に違和感なく食べてもらえると思ったためイチゴを使用しています。周りが透明になっていないのがイチゴの種で、周りが保水の膜で透明に見えるものがチアの種です。食感は、イチゴのとろっとした中にチアが溶け込み噛まずに食べることもできますし、噛んでみるとチアシードのぷちっと感が分かります。食べ方は、そのまま食べてもヨーグルトにかけても美味しいです。私は手作りのチーズケーキにかけてみました。チーズケーキも低糖質で作れますよ。〜低糖質チーズケーキ〜糖質制限と食事制限ダイエットを混同していると栄養やカロリーが足りていない状態になることがあります。炭水化物を摂っていたときよりも食物繊維の量を意識して増やさないとお通じで困ることがあります。