冷蔵庫で約1日このレシピのポイントはココ!トライフルとは英語で「たわいのないもの」という意味。パーティーで余ったスポンジ生地やフルーツで作れるからこんな名前がついたそうですが、気軽に作れるおいしいデザートとして多くの人に愛されています。ここではチョコレートソースでおしゃれに仕上げました。木べらバットラップゴムべら下準備スポンジケーキを1.5cm角に切り、シロップの材料を合わせてふりかけておく。お好みのフルーツをひとくち大に切る。カスタードソースを作る鍋に牛乳を入れ、中火にかける。沸騰直前に火からはずす。ボウルに卵黄と上白糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。薄力粉をふるい入れ、混ぜる。「2」を「1」の鍋に加えて混ぜ、万能こし器で一度こす。火にかけ中火にし、たえず木べらで混ぜる。泡がブツブツしてきたら火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。バットに移して表面をラップでピタリと覆って、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。※カスタードソースに好みの洋酒を入れてもOK。チョコレートソースを作るチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50〜55°Cのお湯で湯せんにかけて溶かしておく。溶かしたチョコレートに牛乳を加えて混ぜる。仕上げ器に1.5cm角に切ったスポンジケーキ、カスタードソース、ひとくち大に切ったお好みのフルーツ(イチゴ、キウイ、バナナなど)を重ね、チョコレートソースをかける。