22:56昨年のうちから送っていただいていた、デンマークのライ麦粉。召し上がっていただけたようです。ありがとうございました。すてきな午後の様子はこちらにも、たくさんの写真とともに。分けていただき、食べてみました。酵母と塩と粉だけで作ったパンだから、粉の味がよくわかります。した食感で、ライ麦独特の草原系の香り。畑でゆれてる背の高い穂や、粉やさんで粗めに挽かれてるところなど、ついつい想像してしまいました。焼いてみたライ麦クロワッサン。クロワッサンをライ麦で・・・というのも、いいかもしれません。水切りしたヨーグルトに夏みかんのマーマレードを混ぜてみました。クリームチーズのコクはないけれど、あっさりして食べやすいディップでした。14:58もっと食べたかったんですよ!(大勢でしたので、一人一枚ずつでしたから)パンが届くのを楽しみにしています。リンクありがとうございました。20:08素敵な午後と夕べだったのですね~すばやくアップされた記事と写真のおかげで、気になっていた午後の様子を知ることができてうれしかったです!たくさんのキャンドルやテーブルのセッティング。あのような素敵なテーブルの上に、パンをならべていただけたこと。夢のようです!!パン、楽しみにしてくださってありがとうございます。わたしもhuiziさんにお届けするのが楽しみです。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。