この増加は、腸内微生物叢が枯渇したマウスでは見られなかった。choline)本研究の結果は、単球でのTMAO関連増加が、TMAO値の上昇した患者の心血管疾患リスクの上昇をもたらす可能性を示唆している。中国では他の高所得国と比較して出血性脳卒中の発症率が高い。卵摂取との関連について、脳卒中のサブタイプ別に解析した大規模な調査は無いため、卵摂取と循環器疾患(CVD)、虚血性心疾患(IHD)、主要冠動脈疾患(MCE)、出血性脳卒中および虚血性脳卒中との関連を調べることを目的として前向きコホート研究を実施した。2004年から2008年の間に、中国の10地域(都市部5地域、農村部5地域)から募集した30-79歳50万人以上のうち、癌、CVD、糖尿病の既往歴のない461,213人を対象として8.9年の追跡調査を行った。期間中、CVDは83,977件、MCEは5103件発生し、CVD死亡例は9985件であった。参加者の卵摂取頻度を調査し、ほとんど食べない(n=42,046)、1~3日/月(n=92,568)、1~3日/週(n=216,990)、4~6日/週(n=49,182)、7日/週以上(n=60,427)の5群に分け、層別Cox回帰分析を行い、卵摂取と各CVDによる死亡率との関連について調整ハザード比(HR)を求めた。0.87-0.92)。多変量解析により求めたHR(95%CI)は、IHD:0.88(0.84-0.93)、MCE:0.86(0.76-0.97)、出血性脳卒中:0.74(0.67-0.89)、虚血性脳卒中:0.90(0.85-0.95)であり、全ての指標で卵摂取と用量依存的に負の相関があった(P<0.05)。毎日摂取者は非摂取者と比較してCVD死亡リスクが18%低く、出血性脳卒中の死亡リスクが28%低かった。以上から、中国の成人では適度な量の卵摂取(1個/日以下)は他のリスク因子とはほとんど無関係に、CVDのリスク低下と有意に相関することが示された。卵の習慣的な摂取は、その抗酸化能により循環器疾患のリスクを改善する可能性がある。本試験では、18-30歳の健常男女48名を対象とし、朝食として毎日2個の卵およびオートミール38.4gを4週間摂取するクロスオーバー試験を実施した(ウォッシュアウト期間は3週間)。各介入期間の終わりに空腹時血液および末梢血単核細胞(PBMC)を採取した。核磁気共鳴分析の結果、卵摂取により血中HDLおよび大型のLDL濃度が有意に増加し(p<0.001およびp<0.05)、アポリポタンパク質濃度も有意に増加した(p<0.05)。抗酸化物質のルテイン、ゼアキサンチンの摂取量に有意差は無かったが、血中カロテノイド濃度は卵摂取により明らかに増加した(p<0.001)。LCAT、CETPおよびパラオキソナーゼ1の活性には2群間で差は無かった。食事および血中のコリンはどちらもオートミール摂取群と比較して卵摂取群で有意に高かったが(p<0.001)、血中TMAO(トリメチルアミン-N-オキシド)濃度には有意な差がなかった。卵2個の摂取は、PBMCにおけるコレステロール代謝、酸化およびTMAO産生に関連する遺伝子発現に影響しなかった。以上の結果から、朝食における卵2個の摂取は、オートミール食と比較して血中TMAO濃度に影響を及ぼさず、血中カロテノイドの増加およびCVDリスク関連バイオマーカーの改善をもたらすことが示された。※LCAT(レシチンコレステロールアシル基転移酵素):HDL中の遊離コレステロールをエステル化する酵素。※CETP(コレステロールエステル転送タンパク質):HDL中のコレステロールエステルをVLDLやLDLなどのリポ蛋白に転送するタンパク質。卵は栄養素が豊富で、必須脂肪酸やアミノ酸の良い供給源である。1970年代以降、健常人では卵の摂取量を2〜4個/週に、心血管疾患(CVD)や2型糖尿病(T2D)では摂取量をさらに制限することが推奨されてきた。本総説では、この摂取制限について評価した。3種のWebデータベースを用いて文献検索を行い、2015年春までの10年間に発表されたヒトを対象とした研究(介入研究および観察研究)を抽出した。介入研究からは、健常者およびT2D患者において、卵摂取の増加がCVDおよびT2Dのリスクマーカーに有意な影響を及ぼさないことが示された。観察研究では、卵の摂取とCVDおよびT2Dリスクに関連が見られる報告もあったが、卵の摂取量が多い人に特徴的な食事パターンやその他の因子が関わっている可能性が指摘された。食事パターンや身体活動および遺伝要因が、卵のような単一の食品よりも大きな影響を及ぼすと考えられる。結論として、CVDまたはT2Dの患者において、健康的な生活習慣が確立されていれば7個/週の卵摂取は安全であると言える。10.3390/nu9070711.【要旨】コリンは卵、肉、魚などさまざまな食品が摂取源となっている。食事由来のコリン、ベタインとCVDリスクの関係を調査するため、システマティックレビューおよびメタアナリシスを行った。解析には、成人を対象とした前向きコホート研究6報から、184,010人のデータを使用した。1.01)のどちらとも関連がなく、研究間の異質性は無かった。