春の酵素作りワークショップに初参加してきました。一人では寂しいので、ハルクママさんも誘って一緒に(^^)もう5回ほど作っている酵素シロップ。この記事を参考に作ってたけど、ちゃんと出来てるのかどうかちょっとだけ不安だったので(^^;今日は春の酵素作りです。春夏は野草を入れるのがポイントらしいです。美味しさも重視なので、野草+柑橘系で飲みやすくて解毒作用のある酵素作り。各自に配られた材料を切り、お砂糖の量を測り、これを合わせます。砂糖と材料を交互に重ねるだけなので簡単~♪ワークショップに参加した皆さんの瓶。これを1日1~2回、手で混ぜて発酵させて、1~2週間で完成です。独学で作ってたのよりも、今回は解毒効果が高そう!出来上がりが楽しみです(^^)ワークショップは軽食付き。←単純ワークショップを終えたら、ご近所にお住まいのRunRun君家が車で迎えに来てくれた!うわー、どうもありがとうございます~!そして、話題の湘南テラスモールに連れて行ってもらって、嬉しさ倍増!!フードコートで鵠沼プリンをいただいて、お土産のスイーツも買って満足でっす。帰宅後、さっきの酵素の瓶に、りんごと砂糖を追加で増量し、さらにワークショップで買ったスーパーフード『モリンガ』を1粒追加。写真のしおれたヒマワリの花みたいなのがモリンガ。栄養価が高くて、すんごい食べ物なのです。食べる『クックンラブ』というレトルトご飯に入っていて前から気になってたんだけど、ついに現物を手に入れた~♪1粒入れて、酵素はさらに解毒効果がアップ!他にも色んな使い方が出来そうで、ちょっとモリンガについて調べてみようっと。酵素教室、誘ってくれてありがと~やっぱりコツを習うと違うよね。これから夏に向けて、何度もチャレンジしたいな。そうそう、風邪大丈夫ですか?あんなに風通しのいいお家は久々でした。●おいしそう♪おぉう、なんだかオシャレで美味しそうな酵素ちゃんですね~^m^。酵素パワーを学んじゃったら、どんどん作りたくなりますね!風邪も治ったので、次の仕込みに取り掛かりますよ~。