健康・ダイエットカブ卵スープTweetチェック小学校栄養士の松丸奨です。今日は、カブの実も葉も楽しむ「カブ卵スープ」のレシピのご紹介です。カブは冬野菜ですが、ハウス栽培が盛んな日本では、冬と正反対の今の時期に出回ることが多くなります。確かに寒い冬から半年過ぎた今の時期に、カブを見かけると食べたくなりますよね。カブの軟らかな食感は漬物によく合います。スープに入れてもおいしいのがカブのすごいところです。今回はさつまあげも入れて、コクをプラスしてスープを作ります。カブには消化酵素のアミラーゼが含まれています。胃もたれや胸やけに効果があります。葉にもβ‐カロテン、ビタミンC、鉄、カルシウムなどが含まれていますので、葉も大切に使いましょう。夏の食欲不振に役立つ「カブ」をおいしくいただきましょう。鍋に水と乾燥昆布を入れて沸騰させる。カブはいちょう切り、葉は短冊切り、さつまあげも短冊切りにして、沸騰した鍋に入れる。カブに火が通ったら(A)の調味料を入れて、味の調整をする。仕上げに溶き卵を流し入れて、ゴマをかけて完成。カロリーが控えめで、だしや味つけ、彩りにこだわったレシピ作りに励んでいる。日本一の給食レシピ」(講談社)。記載されている記号等から探す事が出来ます。ソニンさん](上)最高の舞台を作る為には「しゃべらない。ソニンさん](上)最高の舞台を作る為には「しゃべらない。語彙が少ないんじゃないですか?50歳、独り者女性。不眠症が長く、最近孤独で眠れません。子育て応援団ヨミドクターでは、広島テレビを始めとするテレビ局が全国展開しているサイト「子育て応援団」と協力体制を組んでいます。特定商取引法に基づく表示お問い合わせ見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。