アメーラトマトアメーラトマトアメーラトマト公式HP食べてみても「濃いトマトだな~」と思いました!トマトの先っぽの中心部からうっすらと白い星状のすじこれが甘いトマトの特徴です。アメーラはフルーツとまとのパイオニアでありたいがいのスーパー等で見かけると思います。小さいとまとが2個くらい入って大体400円前後でしょうかね。300円くらいのところもあるでしょうか。高めですがデザート感覚で食べてみてほしいです。皮の近くが大変甘いですね。ゼリー状の部分もしっかりとしてうまい。食べた感じが「濃い」です。リポDとかドリンク剤がありますが100円くらいのではなくここぞというときに500円のを飲む時が年間2回くらいありますが安いのではなく高いドリンク剤を飲んだ時の濃さの感覚に似てますね。分かる人には分かっていただけると思いますが(笑)何かのきっかけでぜひ食べていただきたいです。7度以上の基準で出荷されます。中には14度近くなるのもでてるようです。4~5月が甘いとされてます。秋あたりですと、ちょっと酸味があるようです。商品名は静岡弁の「甘えらー」からきてます。だいたい4月に定植して6~7月収穫7月に定植して9~10月収穫11月に定植して1~3月収穫のパターンで場所によって少々ずらし一年中出荷できるようになってます。定植といったら普通、畑に苗を植え付けるのですがアメーラトマトの場合ホームセンターにあるような黒くてやわらかいプラスチック製のポットに土を入れて植えるだけ。組合の人たちが協力して共同作業をやるためこれもまた効率良い労働となってます。ローソンではデザートとしてトマトとチーズのスイーツ(国産アメーラトマトトッピング)が販売されてました。現在は販売終了しています。コージーコーナーでも本店にて限定販売されました。銀座1丁目本店限定!静岡県産トマト・アメーラのデザートを期間限定販売こちらも現在販売終了しています。静岡で栽培されており軽井沢でも栽培されてます。普通のとまとの1/3の大きさにして水分をあまりあたえずそのストレスで甘みを凝縮させる方法で甘くなってます。水を吸おうとして浸透圧を高めるために糖分を増やそうとするのです。寒さでも甘くなるために1月~3月が最も甘いという意見もあります。今ではフルーツトマトの作り方の常識ですが当時は画期的でした。アメーラトマトを栽培する「アメーラ倶楽部」は元々トマト農家だったのはほとんどいなかったために新しいやり方がすんなりと受け入れられたようです。トマトの甘み成分として果糖・ショ糖がありますがトマトにはショ糖を蓄積する機能がないのでこういったやり方をして甘みを増します。果物の中には成長するにつれショ糖を蓄積していくのもあります。葉で光合成をし、ショ糖を増やします。ガス濃度までもががコントロールされて、静岡ばかりでなく軽井沢でも同じ環境で作られます。成長段階により光を当てる時間を変えたり温度を変えたりしてます。タレントでSMAPの木村拓哉さんがテレビ番組で3日間トマトだけの生活を送るというのが以前ありましたがそのとき「アメーラとまとのおかげでトマト生活を乗り切れた」というコメントがありました。他のトマトとの違いを端的に表している言葉だと思います。アメーラのミニとまと版「ルビンズ」という商品もあります。黄色いミニとまとがゴールデンルビンズと呼ばれてます。こちらの品種はオランダの種です。(09/23)切ったら梨の中身が茶色かった。