塩分とだしの効果で調理をラクにするベーコン。豚肉を塩漬けして燻製にしたもので赤身と脂身がキレイに分かれているものが良質とされます。ベーコンは、いわば西洋版カツオ節。料理の「うま味ダシ素材」としてばんばん使おう。ENTRYバルサミコ酢のクイックレシピでおもてなしバルサミコ酢の簡単クイックレシピでおもてなし料理をどうぞ。長期熟成ぽん酢のアレンジレシピでおもてなしさっぱりした味わい、ぽん酢のアレンジレシピです。酢は柑橘類のしなぜ旅館の朝食はなぜ美味い?夕方の空腹を缶コーヒーやお菓子でまぎらわしても腹にはたまりません。」「便利な食材」「クイックレシピ」「缶詰クッキング」「健康粗食グルメ」のカテゴリーをご覧下さい。