*クリックで拡大します。お客様各位いつもお引き立ていただきまして、誠にありがとうございます。土曜日の午後の営業を開始いたします。営業を開始することにいたした。軽く一杯のお酒とおつまみもご用意いたします。開催日:土曜日(お休みの場合は、ブログ、ツイッターにて事前告知いたします)開始時間:正午より19時まで。内容:「カレーランチ」¥1,300-自家製ビーフカレーに小サラダをセットして。:「ハッピーアフタヌーンセット」¥1,500-お飲み物1杯(赤白ワイン、ビール、日本酒、ソフトドリンク)に5品ほどの料理(ポテトサラダ、マリネ、冷やっこ、スープ、など)と、ナッツ、をセットにしたものです。:夜メニューより、お飲み物、おつまみ、等、をご用意しております。:「カレーランチ」「ハッピーアフタヌーンセット」は数に限りがございます。売り切れの際は、あしからずご容赦願います。追加の飲み物は、夜メニューの特別価格でご提供いたします。追加の食べ物もご用意しております。料理は、告知なく変更する場合がございます。牛肉のトマト煮込みの試作。*クリックで拡大します。昨夜、かねてから懸案の料理「牛肉のトマト煮込み」を試作しました。以前より、イタリア・フィレンツェのレストラン「CIBREO」で食べるこの料理を再現してみたいと思っていました。味もどのように作ったらいいのかイメージはできていました。パスタに使うようなトマトソースを作り軽く焼いた牛肉を入れて煮込む、こんなイメージでした。してはよい感じでした。作ってみて幾つかの課題も分かりました。次回はその点を対処して再度トライしたいと思っています。そんな先にでなくメニューに載せられると思います。その際は、是非ご賞味下さい。今年の残り半分が始まりました。今日から7月が始まりました。今年の半分が過ぎ、新たに半分が始まります。新しい試みを企画しています。早ければ今月から始めたいと思っています。決定しましたら、このホームページ、ブログ、ツイッターでお知らせいたします。