さんのお料理教室のレシピをまとめた初の料理書です。2006年にスタートした教室は、10年経ちました。本書では、計り知れない膨大なメニューの中から、特に生徒さんから好評だったメニューから、さらに選りすぐり、ベストレシピをまとめた一冊です。カレーなど、ジャンルにとらわれず、教室のメニューに添って、季節に合わせた提案になります。坂田ファンはもちろん、作りがいのある本格的なレシピは、自分のために、そして大切な誰かに作って喜ばせたくなるレシピが満載です。