アレルギーだって、のびのび無水カレー作ってみましたとっても美味しいトマトをいただきまして...夏野菜のカレーを作ってみました。具にはトマト、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、しめじ...お肉はちょっぴり奮発してスペアリブにしました。お野菜を刻んで、下処理をして見込む前はこんな感じ。お鍋いっぱいになる感じで具を詰め込みました。無水調理ができるお鍋で、お水は一滴も加えずにお肉が柔らかくなるまでコトコト煮込むと...おー、お野菜の水分だけでカレーの雰囲気が出てきました。そこにカレー粉とお塩、お好みの調味料等を加えます。市販のルーを使わなくても美味しいカレーが作れるようになりました。今ではそういう機会があったからこそ勉強できる事があったなぁと実感しています。私自身の不調がきっかけでした。七転八起...しんどいことも失敗もどう向き合うかは自分自身にかかっているのかもしれませんね。そうそう、カレーはとっても美味しかったです。豊橋相談室前ですくすく育ったかぼちゃやナスも素揚げにしていただきました。自然の恵みに感謝です。心理カウンセラー(精神保健福祉士)豊橋カウンセリングルームの他、近隣地域でのカフェカウンセリングや訪問カウンセリングをご提供しています。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。