常に動いている部分でもあり、中央に骨があるため、肉質はかなり硬いです。長時間煮込むことによって、骨の髄の部分が溶け出しコクのあるスープに仕上がります。コラーゲンも豊富に含んでいて美容にもよい部位です。テールスープやコムタン、シチューなどスープや煮込み料理に適しています。宮崎市エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。『季節の限定だしで味わう北海道つや姫豚とたんしゃぶ食べ放題』をご用意♪黄金生姜を使った【生姜豆乳だし】、焦がしにんにくを使った【黒火鍋だし】の2種類は、しゃぶしゃぶ温野菜で人気の豆乳だし、火鍋だしをそれぞれアレンジ。アレンジされた新しいだしの味の広がりをお楽しみください。温野菜の宴会4名以上前日までのご予約でしゃぶしゃぶ宴会がお得に!通常価格4280円(税抜)〜が、3800円(税抜)〜に。厳選素材を使用したこだわりメニュー約60種類。お肉はコースによって3種類〜最大15種類が食べ放題。ドリンクは生ビール、ハイボール、サワーなど、定番のお酒約60種類。デザートはお一人様おひとつお選びいただけます。間接照明の落ち着いた雰囲気の中、ジャズが流れる店内は、全席個室となっております。テーブル席4席、堀ごたつ席が5席、最大18名様までご利用できます。周りを気にせず、ゆっくりとお食事をお楽しみください。焼肉屋さんのこだわりサラダ炭の音のサラダはお肉との相性にこだわりました。高級なお肉にはふさわしいお飲み物を。当店はワインセラーを完備しており、豊富な種類の中からお食事やお好みに合うワインをご提供することができます。赤ワイン・白ワインはもちろん、お肉のために作られた黒ワインもご用意。ワインに詳しくない方も気軽にお声がけください。あなたに合う1杯をご紹介させていただきます。照明が調整され、大人な雰囲気が演出された店内は【完全個室】でのご案内となっており、周りの目を気にすることなくゆったりとお食事をお楽しみいただくことができます。テーブル席・お座敷・掘りごたつ席など席タイプも様々◎ご家族・カップル・ご夫婦・ビジネスなどシーンに合わせてお選びいただくことができます。◇70銘柄以上のこだわりワインイタリア、フランス産を中心に70銘柄以上のこだわりワインを取り揃えております。信頼できる業者からシェフが自ら目利きした自慢のワインをご堪能ください。大人数の宴会、お食事には貸切がおすすめです。☆みやざき地頭鶏炭火焼きぐんけいと言ったらもも焼き!新鮮なみやざき地頭鶏を網に乗せ、赤々とした炭火で豪快に焼き上げる。炭の香りをじっくりとなじませ、絶妙の焼き上がりを見極める熟練の技が光ります。地頭鶏の素材の旨味を活かす手間暇かけた手作りの炒り塩は添加物ゼロ!自然の旨味をご堪能ください。不定休日ありネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。