2019年8月21日TweetPocket子供の頃、おやつに隣の庭の金柑を勝手に収穫して食べてました。食べ過ぎたせいか、最近は、一度に2個以上食べると唇が痺れてはれる山崎です。今頃、勝手に食べてたバチが当たっているのでしょうか?金柑。もとっても美味しいんです。そのはるひめを、たっぷり使ってコンフィチュールにしてそれを入れたショコラ『金柑ショコラ』コンフィチュールが甘めなので62%のビターガナッシュと合わせましたこの金柑は、鹿児島のせいこば鶴吉農園さんの金柑を使って作りました。鹿児島南さつま市で昭和47年頃からハウス栽培をされてます。唇腫れてもいいから、食べたい!!!と我慢できない美味しさ。