監修HOMEダイエットやみつき注意!「鶏むね肉のヤンニョムチキン」#今週の作り置きDietダイエットレシピ2018.10.28やみつき注意!「鶏むね肉のヤンニョムチキン」#今週の作り置きShareお気に入り68ヤンニョムチキンは韓国の料理で、鶏肉に甘辛くて酸味のあるタレをからめて作ります。鶏むね肉はひと口大に切り、酒と塩、こしょうをふる。Aの調味料を混ぜ合わせる。鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べて中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で蒸し焼きにする。3分ほど焼き、肉に火が通ったらフタをとり(2)の合わせ調味料を加える。汁気を飛ばしながら全体にからめる。食卓に出すときには温めなおして、レタスやトマトなどを添えればいろどりがよくなるうえに栄養価もアップします。鶏むね肉はもも肉に比べて脂質が少なく、たんぱく質が多くて食べ応えがあるのが魅力です。ダイエット中にも安心して食べられます。お弁当のおかずにも、作り置きしておけばそのまま詰めるだけなので簡単です!パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げるポイントは、3つ。フタをして蒸し焼きにするです!お肉は焼いたときに水分がどんどん流れ出てかたくなってしまいます。この3つを行うことで、お肉の水分を閉じ込めてふっくらジューシーに仕上がりますよ。鶏むね肉は脂身が少なく、それゆえに淡白な味になりがち。薄切りにした玉ねぎを耐熱皿に敷き、その上にヤンニョムチキン、輪切りにしたピーマン、最後にチーズをかけてトースターで焼く。チーズが溶けていいかんじの焼き色がついたら完成です!ヤンニョムチキンとチーズの相性は想像通りのおいしさでした!野菜も一緒に食べられて健康的です。《アレンジレシピ2・ヤンニョムチキンライス》フライパンにサラダ油をひいてしめじを炒める。3cm角程度に切ったヤンニョムチキンとごはんも加えてほぐしながら炒める。コチジャン少々(小さじ1程度)を加え、塩、こしょうで調味する。炒りごまを散らしてできあがり。小腹がすいたときにもさくっと作れる簡単メニューです!甘辛なコチジャンの味がライスにからんで食欲そそる一品です。いかがでしたでしょうか。チーズ好きな私としては、ヤンニョムチキンのピザ風がいちばんのお気に入りです!みなさんもぜひお試しを。取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。エムディエヌコーポレーション)がある。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。