キャトル・キャールの生地の中に、クリームチーズでつくったアパレイユを加えて焼き上げました。クリームがアクセントになっているシンプルなお菓子です。[ガトー・ショコラ・クラッシック]フランスの有機チョコレート(カカオ分66%・80%)をブレンドしてたっぷり入れています。粉がとても少ない配合でほろ苦く口溶けの良いガトーショコラです。>>グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。