21:27工房からの風でご一緒するAsaさんから、木の発酵型がとどきました.何かコラボをしませんか・・・というありがたいお話をいただいて、クッキー型や発酵型を作っていただけたら・・・とお願いしたのです。くるみ(noix)の木を彫って作られた発酵型には葉っぱの模様が入っています!ものすごーく素敵です!!さっそくパンを作ってみました。発酵型で膨らんだパン生地を天板に移します。葉っぱの模様もくっきり。模様を生かすようにクープを入れて、オーブンへ。おぉ・・・!!いいんじゃないでしょうか!!??Asaさん、これを作るのにご自分用のパン型を試作して、パンを焼いて(!?)試行錯誤してくださったようです。すごいです・・・さすがです!!その様子はAsaさんのブログで・・・→*これ、とってもとっても気に入りました!!Asaさん、ありがとうございます。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。