山崎陽子です^^先日のレッスンにて作ったショコラ。これなんでしょう?これ。球体のショコラの中に、なめらか〜に流れ出るショコラを入れてデコレーションします。市販品もありますがどうしても市販品は輸送時に割れないようにするためにもかなり頑丈に、チョコレートを分厚く作ってあります。中身がとろ〜り滑らかでもまわりがボリボリしてるとちょっとバランスが悪い。レッスンではこのクーゲルから作っていきます!この写真は生徒さんTさんの初クーゲル。美味しいです❤️このショコラは本講座のメニューです^^午後からはYさんとの個別レッスン。キャラメル大好きなYさん。今回は、マンゴーキャラメルショコラと桜と塩キャラメルのショコラ2種つくりました。個別レッスンでは、作りたいもの。それをさらに追求してます。本当に、みなさんの上達っぷりに毎回私も楽しくなります。上手になりたい!!️そのサポートを全力でしてます。レシピにのってない言わば、行間の意味を読めるようになると絶対美味しく作れるようになる。私はその行間の読み方をお伝えしたくてレッスンしてます。作ったのになんか美味しくない。