mon.2020鴨白湯海老かき揚げラーメンに恵方巻きともやしナムル。京鴨だし鴨白湯ラーメン。どこで買ったんだっけな?冷凍してあったシメジやエノキにアサリと海老のかき揚げをトッピング。仕上げに黒胡椒と粗挽き七味。濃厚ながらあっさりした味で麺もなかなかいいかな。シメジやエノキは冷凍しておくと長持ちする。茹でたら生の時と変わらぬ歯ごたえだ。スーパーにも恵方巻きがいっぱいだ。^;2020年(令和2年)の恵方は「西南西」。iPhoneだと私の机の右斜め方向。^;もやしを600Wの電子レンジで3分加熱し、ザルにあげ水気を切る。私は、ボウルにいれたもやしに熱湯をそそぎ1分くらい放置して水気を切る方が好き。混ぜたボウルにもやしをいれてよく混ぜ、仕上げに粗挽き七味をパラパラしたら出来上がり。ご飯の友や、麺のトッピングや酒の肴にもいいな。郵便局へ行くついでにリウボウに寄ったら買うつもりはなかったけどやっぱりパクチーはないね。釧路ラーメンを売っていた。藤原製麺の生麺とスープにメンマ付き。2食で450円が半額の225円。家にあったチャーシューと貝柱にネギも加えてブラック&ピンクペッッパートッピング。2食で麺は共通みたいだし、塩と醤油が1つづつってのもあるといいなぁ。藤原製麺の麺は以前にも注文して何種類か食べたことあるけど美味いよね。先日食べた梅光麺も美味かったっけな。21時すぎに西の空に低く見えた。先日買って置いてあったカップヌードルリッチを食べてみる。カップヌードル史上最高級の贅沢スープ。あわび風味に味付けをしたエリンギに、とろみのある濃厚オイスターソースを合わせあわび醤油を加えて仕上げたとある。それに先日取り寄せた熊本県産こだわり乾燥野菜キャベツを加えてみた。カップ麵とかに入っている乾燥キャベツが好きだったりするのでアマゾンで見つけたもの。1kgの生キャベツが1/10になっている。濃厚な味でたっぷりな乾燥キャベツともよくあう。食べる独特のヌードルの食感もいいね。グリーンカレーは最近はいろいろと売っているけどラーメンはそれほどでもない。タイの台所のカップのパクチーフォーもなかなかいける。インスタントと言ってもスパイシー。具はほとんどないからスープヌードルっぽいので、乾燥パクチーとかを一緒にいれるといいかもね。ファミマのコク旨中華そばのモーニング。サイトによると鶏と魚介のダシが利いたあっさりとした味わい深いスープが特長とのことだ。チャーシューとネギがわりといっぱいつまっている。コク旨とはこのことなんだ。商品が簡単に売れる”パターン”について「パイレーツ・オブ・カリビアン」の事例を交えながら学ぶストーリブランド戦略本。ファミマのより少し安い。12種類の野菜入りだけど、それに冷蔵庫の白菜とキャベツにもやしもプラスしてみた。作り方は最初はまず弱火で3分。その後は強火にして沸騰させてグツグツしてきたらできあがり。途中で冷凍のホタテもプラス。エビもあるといいんだけどな。途中でお湯も加えたけど、味が濃いめだからちょっと薄めた方が好み。そのまま食べるよりやっぱり丼に移した方が見栄えもいいし、食べやすい。味玉とできあいのチャーシューを加え、黒とピンクペッパッーをトッピングしてできあがり。スープもまろやかで麺もツルシコでいける。ファミマのちゃんぽんもいいけど、こっちの方が好みかな。これがファミマの1/2日分の国産野菜具材ちゃんぽん。コンビニの冷凍麺はけっこう美味いんだけど、これは麺だけじゃないカップ麺。同じちゃんぽんがファミマにもローソンにもある。どっちを先に食べたのかは覚えてないけど、やっぱりどっちも食べなくちゃと両方食べたのは間違いない。冷蔵庫にある野菜や冷凍庫のエビやホタテを加えるとさらにいける。甘みのあるトロォリとしたスープにコシのある麺が美味い。そこいらのラーメン屋よりよかったりもするぞ。これは1/2日分の国産野菜具材ちゃんぽん。ホタテとキャベツを刻んでプラス。それでも野菜は思ったほど多くはないけど、スープは甘みがあってクリーミーで麺はツルシコでなかなかいける。最初の3分は弱火で強火にしても2分以上からるからちと手間はかかるし、値段もそこそこだけど、その価値あり。新し物好きで、すき焼きも好きな私なので期待しないで買ったすき焼きヌードル。日清のビッグカップヌードルのスキヤキ。すき焼き風甘コク醤油味とある。この甘い醤油スープには影がないかな。麺はカップヌードルそのものなんだけど、それがなんか不思議。ご飯やおにぎりと一緒だとあうかも。とら食堂のワンタン麺。ワンタンもちょっとだけどいいし、ネギの存在感もいいね。鴨のパストラミと竹輪の磯辺焼きともやしのナムルも追加。黒胡椒とピンクペッパーもトッピング。スープもあっさりでいいし、麺も悪くない。きのう作った味玉がちょうどいい薄味。どん兵衛全部のせのうどんがでた時にこれの蕎麦版が欲しいなぁと思った。リッチどん兵衛全部のせ蕎麦をファミマで見つけたので買わずにはおられまいて。したスープにサクサクのかき揚げ、ふっくらジューシーなおあげ。それにしっとり柔らかな肉が美味い。冷凍ネギを加えるといい感じになるので冷凍庫に常備したい。時々食べるのにこの蕎麦はいけるなぁ。天ぷらとおあげだけでもいいかも。夕食におにぎりとどん兵衛鴨だしの蕎麦。どん兵衛の蕎麦の麺は割と好き。日清によると、すすり心地の良いそばに、鴨脂のうまみをきかせ、やや甘めに仕上げた上品なつゆが特長の鴨だしそば。具材には、甘くて柔らかい食感が特長の下仁田系ネギを採用とある。コクがあるというよりかなり甘みの強いスープ。麺は割とすきだけど、具の存在感はまぁあまりないな。冷凍ネギを加えるのが吉かな。WordPressTranslate。