左上から、ビーンサラダ、きゅうり、ハマス、きんぴらごぼう、豆もやしナムル、キムチ。昨日、オットが大量にハマスを作ってくれたのだけど、これが後を引く美味しさで、おやつにチップスと一緒に食べ過ぎた。おかげで夕食は食べなくてもいい腹具合だったので、思い切って?つまみ&ビールだけにしてみました(オットもマックで買い食いしてたのでお腹減ってないって)。残りものを並べただけなので、今日作ったのは豆ナムルと、きゅうり(切って塩かけただけ)のみ。実はブレッドナイフで指をざっくり切って、あまり手をぬらしたくなかったから、ちょうどよかった。ちなみに、きゅうりはうちの菜園で取れた今年最後のとっておき。塩(最近はまってるピンクサルト)だけでも十分おいしいけど、ハマスと一緒ならなおさらビールがすすんで、ちょっとやばいです(笑)。2012リンゴ狩りで採ってきたリンゴをアップルソースにしていたのを思い出し、アップルソースケーキを焼いてみた。アップルソースにベーキングソーダーを入れると、化学反応をおこして、シュワシュワと泡立つ、とレシピにあるのに、しょぼしょぼした反応しか出ず・・・。本当は卵なしだけど、このままじゃ膨らまないような気がして卵も投入。不安だったけど、それなりに膨らみました。ケーキは甘め控えめなので、生クリームもつけて3時のオヤツにした。ブラウンシュガーのせいか、ちょっとカステラぽくて、ほんのりリンゴのやさしい味。美味しかったけど、このためにアップルソースを1から作る気力はないなぁ(笑)。2012サンマ、解凍中。見ての通り、夕食はサンマでした。塩を少なめにしたので猫たちにもおそそわけしたりもして、みんなで秋の味覚を満喫。夕食のあと、Wal-martに買い物に出かけて帰ってきたら、キッチンがすごいサンマ臭に満ちていて。焼くときちゃんと酢水をはって臭い対策したんだけどなぁ。思った瞬間、ゴミ箱のフタがないことに気が付いた。見てみれば、フタは中に落ちていて、ゴミ袋には多数の引っかき傷。ゴミ箱に捨てた頭や皮などは跡形もなく。犯人は、そばに出しっぱなしになってたクーラーボックスを踏み台に、ゴミ箱のフタを開け、中に落下。サンマの残骸を食べ、ゴミ袋を引っかきつつゴミ箱の底から脱出・・・。なると、犯人はお前だ!と、キッチンで毛づくろいをしていたWhitneyを現行犯逮捕し、たっぷり説教(全然、聞いちゃいなかったけど(笑))。ゴミ袋はオットが家の外のゴミ箱に捨てたら近所の猫が集まる、と、QT(ガソリンスタンド)まで捨てに行き、私はキッチンの掃除をしてやっと落ち着いた。リビングに座ったとたん、どこからともなく漂ってくるサンマ臭。臭いの元をたどったら、全身からサンマ臭を漂わせたSandyがグルーミングをしておりました。だー!真犯人はお前かー!その後、Sandyを(水洗いしなくてOKな)シャンプーで洗って、ペット用の消臭ウェットタオルでふいてとまた大騒ぎ。Sandyが座ったと思われるクッションとか全部、サンマの臭いがするんですけど!(怒)。サンマ、美味しかったけど、まさかこんな顛末が待っているとは。後片付けが大変すぎて、サンマが嫌いになりそうだわ・・・。Noon昨日の夜ゴハン(ビビンバ)の残り物で、お昼にミニビビンバを作った。残りごはんの上に、あまっていた具をのせて、コチジャンをかけただけ。手間もかからなくて、小腹が空いたらすぐに食べられるのがうれしい〜。これ、弁当にも応用できるかも。ちなみに、スープボール使用なのは、残りごはんが少なかったからです。次からは翌日のことも考えて、ごはんも具も割り増しで作っておかないとだな。今回はじめて大豆もやしでナムルを作ってトッピングしたんだけど、大豆のうまみともやしのシャリシャリ感が加わって、いつもより自作ビビンバがおいしかった。手間とおいしさって比例するもんだねぇ。2012引っ越してきた当初から、使うと激しく水漏れするのが気に食わなかった外壁の水道の蛇口を、オットが新しいものに交換してくれた。蛇口だけ交換できるのかと思いきや、パイプと一体になっているものだったから、これを交換するのはかなりやっかい。パイプまわりをがっちりコンクリートで固められていたので、これをはずすのに数日かかったみたい。家の床下にもぐって、古いパイプごと水道管から切り離し、新しいものを溶接したんだとか。すごいな、オット、すでに素人のDIYレベルを超えてない?と言ったら、「まだ勉強中」だって。いやいや、普通だったら業者を雇うレベルでしょうが〜。同じように古い蛇口が外に2箇所ついているので、オットはやり方を忘れないうちにあと2箇所も新しいものと交換するとはりきっている。これが終われば庭の水遣りが随分ストレスフリーになるけれど、もうシーズンオフだし、作業のたびに断水にされるのはいつまで我慢すればいいんだろう?(笑)。ダラス旅行中に詰め物が取れたので、くっつけてもらいに歯医者に行ってきた。3ヶ月前に取れたときに、応急処置でWalgreenで売ってる歯科セメント剤でくっつけたら取れなくて治療できなかったという、いわくつきの詰め物なのです。今回は素人の応急処置もしてないし簡単に終わるはず。思っていたら、土台の歯が腐食しているから、そのままくっつけないで新しく入れなおしたほうがよいと言われてしまった。そんなわけで、今日は詰め物をはずしただけで終わり。仮詰めもしてくれなかったので、歯に穴が空いたまま。次の予約、来週なんだけど、このままで大丈夫なんだろうか?(ごはん粒とか入って、不便なんですけど(笑))。それよりも気になるのは治療費のほうで、詰め物(インレー)の交換で済んだ場合の見積もりが$837と、泣けてくるほど高額で。下手したらクラウンだから、その以上の出費の可能性も。今の私の歯科保険じゃ、どっちも対象外だから、全額自腹確定だわ。インレーだけで済みますようにと願わずにはいられない。2012Hマートの恩恵フード、第二弾。オクラたっぷりガンボです。いう南部料理はオットが作るほうが断然、美味しいので、全部おまかせで。時にソーセージやザリガニを入れたりするのだけど、今日の具はエビとチキン。ソーセージが入ってないせいか、ちょっぴり上品な味。オクラのおかげで、すごいスライミーなのがたまりません〜。おかわり2回してお腹いっぱいなんだけど、まだ鍋に2/3以上も残っていて。うーん、美味しいんだけど、これはちょっと作りすぎよねぇ(笑)。手羽元の煮物と、きんぴらごぼう。どちらもオットの好物で、Hマートでいそいそと大根とごぼうをカートに入れておりました(笑)。煮物は先日直したばっかりの圧力鍋で。Cookpadでみつけたレシピで作ったんだけど甘すぎた・・・。いつもは豚肉で作るから、あっさりすぎたせいもあるのかな。きんぴらは甘辛いのが好きで乾燥唐辛子を入れるんだけど、在庫がなかったのでピザ用のクラッシュペッパーで辛味をつけた。切る必要がないから、超お手軽。クラッシュペッパー、使えますね〜。それにしても、ごぼうが新鮮で、皮が薄く、身も柔らかで、まさに感動もの。3本で3ドルもしなかったし。2012なんだか、昨日からいきなり寒い!日中は最高でも10°C、夜は3°C以下って、もう冬の温度じゃないか。裏庭の菜園を見たら、ハロウィーン仕様(=クモの巣)になっていた・・・。思ったら、オットが寒さよけのために、ガーデン用ファブリックで覆っていただけだった。寒さに相反して、猫たちは元気です。外に出して放置してたら、キャットニップのそばで仲良く?まどろんでいた。背中とかほかほかだったし。毛皮があるっていいなぁ(笑)。2012IKEAで買ったボールが大きすぎた。猫を入れるにはちょうどいいんだけども。Spaから帰ってきたら2時近かったのだけど、目覚ましをかけてまで8時半に起床。チェックアウトぎりぎりまで、ゆっくり寝てればよかったんだけど、わざわざ起きたのは朝食のため(笑)。ホテルのフロント&バー。朝食はこのバーの裏にあるエリアで。この白+木目の組み合わせ、好きだなぁ。ホテルの朝食バッフェは有料なだけあって、ちゃんとスクランブルエッグやソーセージなど温かいものが食べられるのが嬉しい。私はスムージーがわりに、たっぷりパイナップルを食べて満足。早起きした甲斐があったかな。ちなみに朝食込みのパッケージだったので、追加料金は払っていないのだけど、通常は1人10ドル。駐車場も10ドルだったし(でも路肩に停めたので無料(笑))、ホテルっていい商売してるよなぁ・・・。貧乏人の愚痴はさておき。一年に休みはたったの3日間、しかも営業時間は8am-6pmと8pm-8amと、ほぼ1日中開いているとか。大きな倉庫の両側にお店が並んでいて、真ん中は車が駐車できるようになっているので、大量に買い付けに来る人も便利そう。平日だったせいか、人もまばらだったけども。お店の前を通ると、店の人が果物を切ってどんどん渡してくるので、フルーツバッフェ状態。メロンとか超甘くて美味しかったけど、フルーツは買わず。唐辛子、ガーリック、スィートポテトをちょっとだけ購入。ナーセリーを冷やかしたり、フードコートを覗いてみたり、ぶらぶらしてから、最終目的地、Hマートへ。言わずもがな、韓国スーパーです。周りにも韓国レストランが並んでいて、ちょっとしたコリアンタウンみたいで楽しいのです。1時近かったので、買い物の前にランチ。Jukという韓国おかゆ専門店に入ってみた。Jukを頼んだんだけど、おかゆというよりは雑炊みたいなかんじでボリュームあり。私のキムチ味のも美味しかったのだけど、付け合せがキムチ、キノコ、辛い福神漬けみたいなのと、3種類ついてくるので、オットのような薄味のを選んだほうがよかったなぁ。Marketでバッテリーを使い切ったので、写真はなし。