鶏肉は小間肉を使用しました。入居者さんにご飯をよそっていただいて、調理師さんが盛り付けトッピングの刻み海苔はセルフで提供しました。「わぁー!おいしそう!」という声が沢山聞こえ、皆さん綺麗に食べて下さっていたので良かったです!ヽ(*^∇^*)ノブロッコリーの蟹あんかけは、茹でたブロッコリーに、ずわい蟹フレークを入れたあんをかけたものです。ブロッコリーの食感良く、生姜風味のアツアツのあんと絡まって上品な味に仕上がっていました。メッセージを入力してください。