sun.2020先日クックハルで買った乾燥ローズルでお茶してみた。浅漬けにもとあるけど、これを漬けて食べるのか?それとも何かを着けるのかな?ポットにローゼルを並べてお湯を注いでしばらくそのままに。甘みも十分で雑味はなく美味いぞ。先日ピュアキャッスルコーヒーで買ったスペシャリティコーヒー。焙煎したてだったので落ち着くまで待っていたけど、今日は挽いてみた。おきなわ食べる通信のイベントでナゴのあいあいファームで収穫体験BBQの日。集合は名護あぐりパークのクックハル。ここの内装は木造りでホッとする温かみがある。流木を利用したディスプレイもいい。前から食べて見たかったパニーノを二人でシェアすることに。やんばる豚100%の自家製無添加ソーセージ。自社農園の紫キャベツを使用した自家製ザワークラフト。自社農園のマスタードシードを使用した自家製粒マスタード。自社製のフレッシュハーブにこだわりのデリも添えられて来て750円。いつもながら歯ごたえも甘さもいいミニトマトのサラダも美味い。鶏だったかな?のデリもいける。ハーブ療法として使われていて、300以上の病気を予防する『奇跡の木』『薬箱の木』などとも呼ばれている木だ。石垣島Bioにオーダーしたモリンガのパウダーが先日届いた。モリンガというとモリンガティーがポピュラーだったりするのだけど、私は料理に使ってみたかった。モリンガオイルはアルミフォイルのサビ防止にも使われるほどの抗酸化作用があし、リラクス効果や痴呆症にもいいらしい。それに、寝つきがよくなる。化粧ののりがよくなる。言った効果もあるようだ。イカ、シャケ、豆腐のあっさり炒めにモリンガトッピング。モリンガはクセがなく料理の味を邪魔したりしない。焼きそばにもトッピング。色の薄い海苔のようにも見えるけどこれもいける。モリンガの粉を水に溶かしてみたけど、あまり上手く解けない。料理にはクセもなくよくあうのだけど、水に溶かすとちょっとクセが出てくるような気もするので、飲むならモリンガティーを買った方がいいんじゃないかな。すき焼きにもモリンガトッピング。朝の一杯は豊崎のPurecastle珈琲のコーヒーじゃなくて珈琲の茶葉でお茶を。昨日、大里の琉心そばに行ったのは琉心そばと三枚肉丼を食べるためだったけど、もうひとつの目的はここPurecastle珈琲にやってくること。よろず支援の相談で、京都伊勢丹の8/15から始まる大沖縄展への出店でチラシの相談を受けた時にコーヒーの茶葉を試飲して美味かったので買いにやってきた。よろずの方ですかと言われた。コーヒーのお茶を飲んだのは試飲をのぞけば初めて。植物だから当然ながら葉があるけど、飲んだことのある人は少ないだろうなぁ。緑茶とも違うし、ウーロン茶でもないし、玄米茶やほうじ茶でもない。...春摘み紅茶2015クラシックティー本日発売開始!以前に行って美味しい紅茶を飲んだ沖縄市の美ら花(ちゅらばな)がやんばる産の春摘み紅茶2015クラシックティーを本日発売開始だそうです。芽吹いたばかりの新芽がもたらす春を感じる上品な花の香りとまろやかな渋みと丸みのあるコクが特徴とのこと。限定品なのでお店とオンラインでの限定販売だそうですよ。飲みに行かなくちゃね。ピュアキャッスルコーヒーにやってくるのは2度目。前回はコーヒーじゃなくてコーヒー茶葉を買いに来たのでコーヒーは初めてとも言えるかな。そのまま豊崎のコーヒー専門Purecastle珈琲へやってきた。お目当はFacebookに書いてあった入荷したばかりのスペシャリティ珈琲。毎月とっているクルベサのスペシャル珈琲も美味かったし試してみたかったところ。potohotoにやってきた。小さな店でカウンターには二人しか座れないけど、テイクアウトのお客さんも多い。お客さんが座っていたのでしばし街を散策してから戻って来た。バランスのいいのは中煎りブレンドだそうで、うちの家族にはこれがむいてそうだ。今回飲んだのはパナマのもの。甘く酸味もあって香りもいい感じでクリアな味。沖縄そば、フルーツスムージーを絶景を前に楽しめる。手ぶらでのバーベキューもできるようだ。それにレンタサイクルがあるので、のんびりツーリングするのもいいかも。それともカヌーでマングローブ林を楽しむのもよさそうだ。ここで楽しんでから古宇利島へ行くか、帰りに寄るか迷うかもね。将来的には宿泊施設の計画もあるそうだ。=...リカリカワルミの今帰仁和牛そばちょっと久しぶりにリカリカワルミに寄ってみた。高いマンゴーもここなら安め。カットされたスイカやマンゴーもある。この日は500円のカットマンゴーと島バナナを購入。それにパインの子供のようなスターリュージュも。パインのようだけど観賞用で食べることはできないそうだ。あとで実の部分をカットして土の上に置いておくとまた生えてくるらしい。限定10色の今帰仁産の和牛ステーキも気になったし、ちょっと前に屋我地でそばも食ったのだけど今回はやっぱりその和牛そばにしてみることに。食事の人にはサラダバイキンが無料で利用できるのは嬉しいかも。レタス、もやし、人参、水菜にワカメやハンダマなんかがあって、ドレッシングも和風やバジルソースなど。これが1日限定10食の今帰仁和牛そば850円。甘みとスパイシーな今まで食べた事のない味のスープかも。気になった店にはすぐに入るほうだと思うけど、この店にはいるのは初めて。お気に入りの雲茶のすぐ隣にあるよく言えばアンティークショップ。普通に言えば古道具屋とかガラクタ市みたいな店。入口には懐かしいビン玉(ガラスの浮き球)がある。大きく立派ななサイズ。広い店内には西洋のものから中国のものまで所狭しと様々なものがある。戦前から営業している老舗だそうだ。最近気になってる招き猫もいろんなものが一杯ある。今回は後ろの黄色い招き猫を座布団付きで購入。右の猫は先日、じーさーかすで買ったもので1900円。前の小さいのはダイソーだから100円のもの。WordPressTranslate。