Vedette(アンヴデット)のオーナーパティシエです2016年にお店をオープンしてから初めての夏を迎えますが、新しい商品を加えようと考えています。今まで様々なスイーツを作り、自分でもオリジナルを作ってきましたが、やはり自分が働いてきたお店のモノは、特に印象に残っています。今回は、自分のお店でも出そうと考えているモノに近く、印象に残っていて自分でも手土産などで使ったことがあるスイーツを紹介いたします。ペストリーブティックの夏季限定スイーツ「サマーベリーヌ」です。ピーチやマンゴー、マスカットやパッションフルーツなど、夏を代表するフレッシュフルーツを贅沢につかった、この時期にしか味わうことができないスイーツです。見た目の美しさはもちろん、美味しさも満足するので、ホテルの高い質を存分に感じることができます。今年の新作はまだ味わってはいませんが、自分の新作のためにも、一度味わっておきたいこれからの季節に相応しい、スイーツだと思います。月下旬までしか味わえないので、ぜひ期間内に味わってみてください。時点のものとなります。東京」などの都内パティスリーに勤務。2007年に渡仏しパリの「ローラン・デュシェンヌ(M・O・F)」、「モワザン」にて研鑽を積む。Artisans(エッフェル会)」を設立し、会長として活動に取り組む(現在は日本支局長)。Vedette(アンヴデット)」のオーナーとして活動中。Artisans(エッフェル会)」、「セルクル・デ・シェフ」などでシェフの地位向上を図る活動も行っている。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。