でっかい厚手の鍋を煙がでるまで温め、エキストラバージンのオリーブオイルをタラリひと回し。その後、にんにくをじゃっ!その後の後、ハム・ソーセージをじゃっ!その後の後の後、みじん切り野菜をじゃっ!最後に塩コショウだっ!5)缶詰のホールトマトをぶち込む。できればさいころに切ったものが、面倒がない。ホールのままなら、手で凶暴につぶしながらぶち込む。淡白なお方なら水を適量(具の浮かび具合・混み具合など見て)。自然の風味好きなら、そのままに。色気がほしかったら、コンソメをいくつか投入。