2019-09-12作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。ディルのソースが作りたくって作ったメニュー。いわゆるメインとなるものだけでなく、ソースが食べたい!という理由でメニューを考えることもあります。ないと、いつまでたっても食べたいもの(今回であればディルのソース)をたべれないじゃん。シーアスパラガスは、コストコで見かけて初購入。国内では絶滅危惧種となっているため、天然物をいただくことはできないそうで、今回購入したのもイスラエル産。シーアスパラガスとは...シーアスパラガスは、海辺で育つ一年草。海水で育つため、そのものに塩味があり、マグネシウムや鉄分などのミネラルを多く含み、脳によいアミノ酸をたくさん含んでいると言われている食材。生食のほか、軽くゆでていただきます。旬は4月から9月頃です。シーアスパラガスが入っていた容器に貼られていたのが、おそらくマグロと合わせた感じだったので、そのまま食べればいいのねーという感じで、トマトと和えてみました。思った以上に塩味があるので、特に生で合わせる際は、味付けにお気を付けください。1/2個分オリーブオイルこしょうつくりかたSTEP01湯を沸かすいんげんをゆでる用+スープの素を溶かすようにお湯を沸かすSTEP02牛肉に下味をつける牛肉に桃屋きざみにんにく・塩・こしょうをまぶして全体に味をなじませるSTEP03野菜をカットするたまねぎ:薄くスライスディル:細かく刻むいんげん:5cmくらいトマト:さいの目切りシーアスパラガス:食べやすい長さ(2~3cm)STEP04いんげんをゆでる小鉢にディルソース分のお湯を入れ、残りのお湯でいんげんをゆでる小鉢にはあらかじめ顆粒スープの素を入れておきますSTEP05ディルソースを作るボウルに顆粒スープ以外のディルソースの材料を入れ、スープを加えて混ぜ合わせるSTEP06いんげんをお湯から上げるゆで上がったいんげんは冷ましておきますSTEP07牛肉を炒める牛肉とたまねぎを炒めますSTEP08サラダを作る(牛肉を炒めながら)盛り付け用のボウルなどにトマト・シーアスパラガス・バジルを入れて、オリーブオイル・レモンジュース・こしょうと合わせて味を調えるシーアスパラガスの塩味次第で、塩を入れて味を調えてくださいSTEP09盛り付けできあがり今回は、ゆでながら、炒めながらの作業が多いので、ちょっと時間がかかってしまうかもしれません。ある意味片手間で、いろんなことを一緒にやってしまうのもわたし的には楽しいので、こんな感じで一気に作り上げてしまうことも多いです。このディルのソースは、牛肉以外にも鶏肉や焼いたじゃがいもにもおすすめですぜひお試しあれ。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。