ウグイ料理に挑戦!釣ってきたエゾウグイを天ぷらにして食べてみた!2018-06-22ウグイ料理に挑戦!釣ってきたエゾウグイを天ぷらにして食べてみた!料理TwitterGoogle+Pocketどうも、今シーズンはウグイ料理にも力をいれたい、みぃ~太郎です!タイトルにもある通りですが、今回はウグイを食べてみるという記事です。ウグイがおいしく食べられる時期は、冬の時期から春の産卵期ぐらいまでらしいので、ちょうど今がおいしく食べられるラストチャンスです。いうことで、産卵期のウグイを釣って食べていきたいと思います~!まずは食料調達からっ!食べるならきれいな川のウグイがおすすめらしい!今回は釣ったウグイを食べるということで、それなりに水のきれいなホームに来ています。簡単にウグイを釣るならウグイの楽園がベストなんですが水質がねぇ...。農業用水がメインのウグイの楽園の水は汚いので、無難な水質のホームで食材集めをすることにしました。ホームも「格別水がきれいか?」と聞かれたら微妙なんですが、ウグイの釣れる川ではきれいなほうだと思います。これ以上きれいになると、ヤマメとニジマスばっかり釣れてウグイがなかなか釣れないんですよね。言いつつ、一発目!ウグイではなくニジマスらしきものを釣ってしまいました...。意外とこの時期は、ウグイ以外の魚もたくさんいるのがホームの魅力です。今回のターゲットではないっ!気を取り直して、別の場所にルアーを投げ込みます!すると、、、キタ!!どすん!という鈍くて重い当たりが来ました!同時にラインがどんどん持っていかれる!!!急いで小物用に合わせてあったドラグを締め直し、なんとかキャッチ!久しぶりの30センチ台のウグイです!しかもエゾウグイではなくて普通のウグイ!!ウグイはエゾウグイより、ちょっとだけレアなので釣れるとすごくうれしいです!しかし今回は15センチぐらいのウグイが欲しかったのでリリースしました。30センチの大きなウグイを料理しろと言われても敷居が高すぎるもので...。慣れてきたら大きい魚にもチャレンジしてみたいです!さあ引き続き、15cmぐらいの個体を求めて釣りを続けます。おなじみのポイントまで来ました。いつも通りいつもの場所へルアーを投入!はい。釣れました!15cmぐらいのエゾウグイ!そのほかにも何匹かエゾウグイが釣れたのですが、ちょうどよいサイズのエゾウグイ2匹だけを持ち帰ることにしました。ウグイの天ぷららしきものを作ってみた!家に帰ってウグイをさばいてみました。グロいのと、私の料理の腕がひどいという理由で、途中工程は飛ばしてしまいますがこんなものが出来上がりました。一応、天ぷらです...。衣がうまくつかずに流れてしまいましたが...一応、天ぷらです。醤油をつけて食べてみました。味は...意外とおいしい!普通においしいです!癖がほとんどないです。ただの白身の魚という感じですね。世間一般に言われるように、泥臭くもないし、まずくもないです。一応、骨はそぎ落としたのでほぼ気になりませんでしたが、一部そぎ残してしまったところを食べたら骨地獄でした。処理すればなんてこと無いです。醤油に生姜を混ぜたり、天ぷらのつゆをつけたりして全部完食しました!美味しかった!是非また食べたいですね~。これからの夏の時期は味は落ちるんでしょうね~。食べても大丈夫なんだろうか...。調べてみたいと思います。それではまた次回!(^^)/★関連記事:クセがなくおいしい味のウグイ。ワカサギには敵わない...。このブログの情報が皆さんの役に立てばうれしいです!※冬場はワカサギライフになる傾向あり。最新記事2020-01-31ダイワ20レブロスLT!レガリスよりも軽いスプールを持つ最強リールのまとめ!2019-11-12コスパ無視...。18レガリスLTの見た目が嫌いなのでフリームスのスプールを載せました。ドラグ性能をUPさせるカスタムをやってみた!2019-09-072000円アジング用ネットのレビュー!タモジョイントで超コンパクトに改造!2019-09-04【インプレ】あ、これ最高やん。Feedly©みぃ~太郎スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。