ビタミンC、カロテン、カリウムなどを含む胡瓜。カリウムは、ナトリウムを体外へ排出を助け、利尿作用があるため、腎臓の働きを助けるので、血圧を正常に保つ効果も期待できます。夏に、胡瓜を使ったさっぱりした丼が食べたい!と、レシピ本を見て作るようになり、味は我が家流になりましたが、今ではうちの夏の定番メニュー。1野菜は洗って、胡瓜は3~4mmの輪切り、ミョウガが小口切り、大葉は食べやすい大きさにちぎる。2ツナ缶1/2缶分は、汁とツナを別々の容器に取り分け、汁に●の調味料を合わせ、取り分けたツナに小さじ2位混ぜ合わせ、味付けする。3器にご飯を盛り、1をお好みで盛り合わせ、味付けしたツナも載せ、ドレッシングをかけて完成。さんの白ネギで!こどものための麻婆豆腐オフィシャルサポーターフジタミホ元気にすくすく育った野菜こそ、こどもに食べて欲しいもの。今日はこのままおかずとして、そしてお米に乗せて丼ものにしてもいいこども向けの料理をご紹介します。大人も一緒に美味しくいただけますが、こども抜きの時にはこれに豆板醤と花椒をくわえるのがフジタ家流です。白ねぎとしょうがをみじん切りにする。豆腐は1.5cm四方に切る。フライパンにしょうがと合挽肉を入れて火にかける。色が変わってきたら白ねぎとAを加えて引き続き炒める。豆腐を加えて軽く炒める。1冬にんじんはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに薄切り。コンニャクは食べやすい大きさに手でちぎる。2鍋にごま油と鷹の爪を熱し、香りがしたら鷹の爪を取り除いてコンニャクとにんじんを炒める。32に水を入れて沸騰させ、お好みの味付けで希釈した市販すき焼きのタレを入れて味を絡め、弱火で煮る。4煮汁がなくなってきたら火をとめ、鍋からおろして暫くそのまま冷まし、味を染み込ませてから器に盛り付ける。新鮮な冬にんじんは皮も柔らかいので、そのままいただきましょう。栄養素のカロテンは皮の近くに沢山含まれています。かぶが大きく、皮の部分の紅色が綺麗だったので、可愛らしい餃子にしました。1かぶは皮を剥き、2mm幅の輪切りにする。2耐熱皿に並べて、600Wの電子レンジで、しんなりするまで2~3分加熱する。2にらは、みじん切りにする。32のかぶは、キッチンペーパーで水気を拭き、片面に小麦粉を薄くふりかけておく。4ボウルに、ひき肉、ニラ、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、3のかぶの上にのせる。5かぶを半分に折って具をつつみ、ごま油をひいたフライパンにのせ、中火で焼き目がつくまで焼く。6焼き目がついたらひっくり返してフタをし蒸し焼きにして、弱火で5分ほど焼く。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。