Newれんこんのフリッター。(02/01)うの花とウェルビーンコーヒー。(12/13)れんこんのきんぴら。(10/17)久しぶりに巻きずし。(10/09)久しぶりにコロッケ。ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS里芋のコロッケ。大きな里芋をたくさんいただきました。里芋といって思いつくお料理は、煮付け。最近よくお世話になっているCOOKPADでレシピを検索。そこで気になった里芋のコロッケを作ってみることにしました。炒めた豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒めたものを混ぜ、コンソメ、塩こしょう、マヨネーズで下味をつけて成型しました。衣をつけたところを写真撮っていたら、娘がいたずらをしにきました、笑このあと、パン粉をつまんで嬉しそうに口へ運んでいました。した感じでとってもおいしいです。里芋の煮つけを意識した甘辛の味付けのほうが私は好きかな、と思いました。酢+粒マスタード+マヨ+カレー粉+塩コショウで味付けしてあるんだけどとってもおいしくてお気に入りです。*COOKPADこちらのレシピを参考にしました。19:26>>>seaさんあけましておめでとう~。さんはお料理が上手で羨ましいです。私も一応、料理は好きなんですけど、揚げ物がめんどくさくて、しないんです。ご飯のUP楽しみにしてます。12:32里芋って煮つけや汁物に入れるくらいであんまりレシピが思いつかないですよね。最近またぼちぼちと再開しました。径の小さなパン(お鍋というかフライパンというか・・・)で揚げると使う油の量も少なくて済むので残った油は次の日の調理に使ったりできますよ。あ、それと、HNはmamiです。@masterとつけているのは管理人より、という意味です。15:31里芋、好きなので、おせちでもそこばかりついてましたヨ(笑)そういう封印話があったのですね。私には、単純にめんどくさいだけの理由ですから・・・ダメですねぇ~HN間違えててすみません。ブログ初めて一年になるのに、まだまだ頓珍漢なことばっか、やってます。19:43>>>まーキュリーさん私は今年おせち食べてません~。夫もいらない、というので用意しませんでした。揚げ物はちょっとひと手間ですよね。