見「ごぐにぼ」とあまり変わらない感じだが、魚粉の量とスープの濃さが違うような。一口啜ると強烈な煮干しの香りが「ドーン!」と口いっぱいに広がる。食べても食べても押し寄せる煮干しの心地よい攻撃。煮干しフリークを完全に満足させる一杯。最後のスープ一滴まで飲み干すと丼の底には、煮干しの残骸がへばりついていた。これ以上の煮干しラーメンは無いな。これ以上濃くしてしまうと魚粉のざらつきと嫌な苦みなどが増して「もういいや」となってしまうだろう。実に微妙なところで旨味と舌触りを残している。青森煮干しラーメンここに極まれり。これでもう当分「あっさり」には戻れなくなりました。寅さんの思い出ありがとうございました。