福岡市内メインの高級店からB級までのグルメ日記です。「吉池」はよい食材が揃うので有名ですよね。箱に入っておりましたが、甘く美味しいお肉でしたよ。ここからは去年10月上京時にお土産にと買っていただいた品々。一枚で4000円超えですから、自分では中々買えませんね。自宅で頂きましたが、口に入れるとトロケル品で甘みもあり、とても美味しいお肉でした。「メロンもいる?」と聞かれましたので、素直に「ハイ」と・・^^その方によりますと、クラウンメロンが美味しいそうです。日をおいてから頂きましたが「甘い!」、とても美味しいメロンです。どちらも同じ方からの頂き物でございます。10月に頂きました折に「美味しい、美味しい」と何度も申しましたら、お歳暮でまた送ってくださいました。この方ではないですが、ゴディバを送ってくださる方といい、グルメで気前のいい方々とお知り合いでよかった、、、とつくづく思いました・・^^今回は「お肉」のご紹介ですが、こちらは「魚介」も全国のいい品が沢山ありますよ。軽く「うどん」でもいただこうかと思いましたら、以前とお店が変わっていました。「肉うどん」煮たお肉を好みませんので一瞬躊躇しましたが、普通のうどんもあるかも、と入りました。この「トウガラシ」少量でもすごく辛いので、お気を付けくださいね。肉うどん以外に通常のうどんや「から揚げ」などもありました。◆肉うどん(580円)・・お肉は薄切りではなく小さ目の角切りで甘辛く煮てあるそうですよ。◆私は「汁ごぼううどん(540円)にしました。ごぼうの天ぷらが5本ほど入っています。汁は濃口醤油ベースで甘く濃いめですが、生姜がたっぷり入っていますので食べやすい。麺は讃岐ほどではないですがコシがあるタイプ。私は嫌いではないですが、福岡の方にあう「汁」かどうかはわかりません。個性的で面白い品ですね。(オーロ):気軽に利用できる居酒屋的イタリアン。お店は「三光橋」のお隣です。シェフは「イタリア処いずみ田」にいらして独立された方だそうですよ。お若いですが、体格のいい方です。店内はカウンターのみ。女性は奥様かしら?メニューはどれも手ごろですね。◆スパークリングワイン(400円)、赤ワイン・デキャンタ(1300円)赤は軽めですので飲みやすい。◆牡蠣のスモーク(480円)・・大ぶりの牡蠣が4個入っています。オリーブオイルの風味もいいですね。◆アンキモ・雲丹のせ(880円)・・このお値段でこのボリュームは安いですよ。バルサミコソースがかけられていますが、テーブルに置かれている辛味オイルをかけるとより美味しくなりました。◆馬肉のカルパッチョ(1200円だったような)・・癖もなく甘く感じる馬刺しです。こちらもバルサミコソースですね。◆ソフトシェルクラブ(一尾580円)・・柔らかく美味しい蟹ですし、衣がいいお味。デザートメニューを拝見すると、どれもお手頃。◆アマトリチャーナ(980円程度)だったような・・優しい味わいのトマトソースですが、少し辛味を感じるそうです。常連になると居心地がいいお店だと思います。コメント(-)天孝:熟練の技の天ぷら。天ぷらが食べたくなり、丁度TV番組に出演されていたこちらに伺いました。カウンター席と奥に個室があるようです。ご年配で職人さんらしい気難しい印象を受けるご主人です。お料理のお写真、ネットでたくさん掲載されていますしTVにも出られているのでいいのかと思いましたがマナーとして確認のためお尋ねしますと「全てご遠慮いただいている」とのお返事。カウンター席でも撮影されている方がいらっしゃるのでギモンですが、礼儀ですから従います。ダブルスタンダードでなければいいですね。ランチは3500円と5000円の2種類(税込)◆菜の花のお浸し。◆車エビ(2尾)と頭・・カラッと揚がり美味しい。◆フキノトウ・程よい苦みで美味しい。◆水烏賊・・これは少しベトツキを感じます。◆キス・カレイ・・キスは半身、カレイは一切れ。・・どちらもカラッと揚がり美味しい。◆京都のししとう・・普通ご飯は「天丼」「天茶」から選べ「かき揚げ」がのせられます。かき揚げは時間をかけてあげられサクサクで美味しい。赤だし(シジミ入り)と「香の物」が付きます。天ぷらはいい食材を使用されていますし、衣も薄く好みです。この内容でしたら高くないですし・・ただ、何とも気づまりなお店でして、お食事していて気疲れしました><楽しくお食事しないと美味しくないと考える私には合わないですね。熟練の技を楽しみたいたい方には合うかもしれません。職人さんらしいご主人ですが、眼光鋭くこちらを見られています。監視されているようで、お食事を楽しめませんでした。:ビストロで味わう本格フレンチ。車でお店の前を通るたび再訪したいと思いながら、中々伺えませんでした。駐車場はすぐ近くにコインパーキングがあります。完全予約制でランチは3500円、4600円、6300円の3種類。これにコベルト料300円が加算されます。以前もそうでしたがドリンク類は高め。ノンアルコールビール(550円)、リンゴジュース(400円)、それとお水(有料)を頂きました。お料理は一番安い3500円のコースです。◆7種類のお野菜とタラのサラダ・・ドレッシングがいいお味です。タラは軽くグリルしてあります。自家製パンも美味しいですよ。パンはお願いすると追加をくださいますが、もしかすると有料かもしれません。◆蕪とブロッコリーのキッシュ・・パイ生地がサクサクで美味しいこと。フィリングも丁寧に作られいいお味です。◆スープ・ポアソン・・魚介の旨みを味わえる美味しいスープですが、魚介の風味が強いので好き好きあるかもしれません。中央の白い「ルイユ」が美味しいのですよ。オリーブオイル・ニンニク・卵黄・調味料で作られているそうですよ。メインは「肉」「魚」から選べます。スモークしてから焼かれているので、全く臭みがなく美味しいそうですよ。ソースは定番の「赤ワインソース」。私は予約時に「魚料理」でお願いいたしました。◆タラのブイヤベース・・かなりのボリュームですね。他に「烏賊」「あさり」「ジャガイモ」などが入っています。スープ・ポアゾンにも使用されていた「ルイユ」がこちらでも使われていますが、お味のアクセントになっていますよ。美味しいですが、完食できず、、でございましたm(__)m◆デザート「マロンケーキ」と珈琲、小菓子(プチシューとマカロン)盛り付けなどはお洒落ではありませんけれど、基本のしっかりしたフレンチらしいお料理です。安いランチを頂いても二人で9000円超えです。お料理内容からするとCPは悪くないのですが、気軽には利用しずらいですね。コメント(-)うわのそら:日本酒が充実した居酒屋。久しぶりに伺いました。轟酒店さんが経営される居酒屋です。当然ながらお酒が豊富・・^^本日の「ゴリ押し酒(350円)」は「雪だるま」という濁り酒。度数は13度ですがそれより強く感じます。純米大吟醸の「活性にごり酒」だそうですよ。ごり押しコース(3800円:外税)を頂きました。チャージ200円加算されます。◆ごぼうスープの中に「和牛の薄切り」と「揚げ高野豆腐」が入っています。下の写真は「豚の蓮根巻・甘酢ソースかけ」・・蓮根のシャキシャキ感がいい品ですが、甘酢が薄いかな。◆ジャガイモ饅頭・・中には「海老そぼろ」が入っています。優しい味わいで美味しい。◆鰆のなたね焼き・・焼いた鰆に「菜の花と卵黄を合わせたもの」がかけられています。鰆に脂がのっていないのでモソモソ感がありますし、上のタレも薄味です。これは好みではないですね。◆お刺身盛り合わせ・・・トビウオ・鯛・烏賊。トビウオが甘くて美味しいこと。き◆ホホ肉のアマダレかけ・・ホホ肉は下味をつけて片栗粉をつけ揚げてありますので「竜田揚げ」のような食感。◆焼きブリと大根の炊き込みご飯。これは味もしっかりしていて美味しい。お茶碗に入れて出されましたが「土鍋」の残りが気になります(苦笑)お味噌汁は「白みそ仕立て」でエノキとお豆腐が入っています。デザートは「牛皮の餡まき」、、かなり甘いですね。シャーベットの方が嬉しいかも。全体的に薄味ですが、お酒と一緒に頂くならもう少し濃い方がいいと思います。残念ながらこの日はいくつかのお料理が好みではありませんでした。単価は違いますが、お料理は前回の方が美味しかったですね。接客も感じがいいですし、アラカルト使いの方が楽しめるかもしれません。:素材にこだわったパン。ランチを頂いた「室」さん系列のパン屋さんです。オープンされて1年だそうですが、知りませんでした。室さんをでて「橋」を渡ると右手にあります。マーガリン、イーストフード、乳化剤などいっさい使用していません。国産小麦のみ使用』だそうです。2階はカフェスペースのようですよ。