ジェトロこのページではjavascriptを使用しています。海外ビジネス情報ジェトロの海外ネットワークを通じて収集した最新のビジネスニュース・レポートなどをお届けしています。引き合い案件情報(TTPP)政府公共調達データベースサービスジェトロのサービス各種サービスメニューを取り揃えて日本企業の皆様の海外ビジネス展開を支援します。国・地域別に見る中南米全体アルゼンチンウルグアイキューバコロンビアチリパラグアイブラジルベネズエラペルーメキシコ国・地域別に見る欧州全体EUアイルランドイタリア英国オランダオーストリアスイススウェーデンスペインスロバキアチェコデンマークドイツハンガリーフィンランドフランスベルギーポルトガルポーランドルーマニア国・地域別に見るロシア・CIS全体ウズベキスタンロシア国・地域別に見る中東全体アラブ首長国連邦イスラエルイランサウジアラビアトルコ国・地域別に見るアフリカ全体エジプトエチオピアケニアコートジボワールナイジェリア南アフリカ共和国モザンビークモロッコ国・地域別に見る目的別に見る目的別に見る海外ビジネスの目的にあわせてご利用いただける、ジェトロのビジネス情報とサービスをご案内します。2019」にジャパンパビリオンを出品します。ジャパンパビリオンの出品は7回目で、今回は35社・団体が出品(前回は30社・団体の出品)し、うち3社は初めての海外輸出を目指しています(35社・団体のうち、初海外の3社を含め24社(全体の約7割)が香港市場進出のためのインポーターとの関係構築を目指します)。ウイスキーなど多岐にわたり、幅広いバイヤーのニーズに応えることが可能です。会期中の商談セットと事後のフォローアップを実施HOFEXは、2年に1度開催されるアジア有数の規模の総合食品見本市です。前回(2017年)は、74の国と地域から2,500社以上が出品し、約4万人の来場がありました。ホテル関係者と幅広い分野のバイヤーを対象としており、出品者は自社の商品特性にマッチしたバイヤーと商談の機会を持つことができます。ジェトロは、来場予定バイヤーの希望を聴取して会期中の商談をセットする「事前マッチング」、会期後に出品者の要望に応じてアドバイスを行う「事後フォローアップ」をそれぞれ実施し、成約に向けたサポートを行います。調理デモではAI(人工知能)を使った器具等も活用(今回初)HOFEXは主にレストラン・ケータリング関係者向けの見本市であるため、食材をどのようなメニューで活用すれば良いのか、また、どうすれば時短等の効率的オペレーションにつながるのかを提案することが重要です。)」にジャパンパビリオン出品者の商品を使ったメニュー開発・調理デモ・試食を依頼しました。調理デモでは、グルメマスターシェフ協会所属のシェフが、AI(人工知能)を使った調理器具(AIが最適な温度を判定し、自動で点心を作る蒸し器)などを用い、ジャパンパビリオン出品者の食材を使った料理を作ります。この取り組みにより、バイヤーに対し具体的なメニューやコスト削減につながる効率的で均一性の高い調理方法の提案ができるとともに、グルメマスターシェフ協会に所属する約2,000社のレストラン等への日本産食材の周知と広報効果が期待されます。農林水産省の発表によると、2018年には輸出額が初めて2,000億円を突破しました(図参照)。国・地域別の輸出額でも香港は14年連続第1位で、2018年は輸出総額の約4分の1を占めています。堅調な需要を支えるのは日本食レストランです。香港には約1,300店の日本食レストラン(香港のレストラン数は約17,000店/中華料理店は約5,000店)があり、人口約750万人の香港の消費者や年間約6,500万人(うち中国本土から5,100万人)もの観光客の需要に対応しています。日本政府観光局の発表によると、日本を訪れる香港人の数は2018年には約220万人を記録し、2008年からの10年間で4倍以上になっています。日本産食品への底堅い需要や日本食レストランの品質向上の背景には、日本で実際に高品質な日本産食材を使った日本料理に触れた経験のある目の肥えた層が増加したことも挙げられます。reserved.マイリストマイリスト機能を使ってみませんか?ジェトロ・ウェブサイトのお好きなページをブックマークできる機能です。ブックマークするにはお好きなページで追加ボタンを押してください。