味噌桶から直接パッキングしているそうです。そのため酵母菌が活きていると言っていますね。出羽の月山、山吹みそ・・・・・こういう郷愁を感じる惹句だけでもおいしく思います。安定したコクもあるやさしいお味噌だと感じました。もろきゅうにしたら野菜のおいしさを引き出してくれますよ。650g味噌4位4.00(1)丸の内タニタ食堂で実際に使用されているおみそ。減塩みそですが、通常よりも高い麹割合(20割)で、甘みとコクのある味に仕上げました。カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用しないでください。4美味しかったです無添加のお味噌です。減塩はあまり感じませんでした。私はお出汁を顆粒のだしの素を使って使用していますが、美味しく飲むことができたと思います。お味噌をそのままご飯につけて食べてもおいしいです。液みそ「液みそ料亭の味」のおいしさそのままに、塩分を20%カットいたしました。容器を強く押すと中身が飛びだすことがあります。取扱いにはご注意ください。3味噌汁以外にもすぐに溶けるお味噌です。お湯さえあれば簡単に使うことができるのでお弁当などに持って行ってもいいかもしれません。味噌汁だけではなくて味噌味の料理を作りたいときに使用すれば、すぐに溶け料理に馴染むので良かったと思います。商品サイズ(高さ×奥行×幅):89mm×108mm×108mm5お酒のあてとして野菜と共に摂るとうまい【総評】秋田県産の米(あきたこまち)と大豆を使っていますよ。ごはんとしてはおいしいけど、あきたこまちが味噌に合うかは分かりませんでした。これはですね、みそ汁でももちろんおいしいけど、お酒のあてとして、もろきゅうで食べたら最高にうまい。キュウリやニンジンやらいろんな野菜がうまくなりますよ。使用し、あしかけ二年を超える歳月をかけ冷涼な信州の気候の中天然醸造させた最高峰の赤色こうじ味噌です。カツ、みそ田楽、焼きナスにもこれをかけるだけでOK。高温多湿を避けて保存下さい。天然醸造で熟成させた八丁味噌です。:平成28年度産賞味期限3か月保存方法要冷蔵(10°C以下で保存してください。0618EG614000味噌まろやかな甘みと深いコクがある味噌。中央アルプスのふもとで仕込まれた'みそ玉づくり'「名匠」の奥深い味わいと香りは、まさにおみその真髄と申せましょう。三越日本橋本店で一番人気の味噌です。香り・旨味バランスの良い味噌「名匠」をお楽しみください。極めた白味噌の逸品です。麹歩合が最も多く、新年を祝うお雑煮には最適です。