作り方1.白身魚は1切れを3~4つに切り、下味の調味料をふる。にんじんは3mm厚さの短冊切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。にんにくの茎は4cm長さに切る。合わせ調味料に湯80mlを加えて混ぜる。2.フライパンに油大さじ1を熱し、1の魚に片栗粉を薄くまぶして入れ、両面をカリッと焼いて取り出す。3.フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、にんにくの茎、にんじん、しめじの順に加えて炒め、1の合わせ調味料を入れて煮立てる。水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、2の魚を戻し入れてざっと混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。