20:43Category飲食店訪問00前回訪問で食べたつけ麺が良かったですので、今回は中華そばを食しに再訪してみました。僕とほぼ同時に男性客が2名入ってきてつけ麺を注文。僕も続けざまに中華そばを注文したんですが、やや間が有ってのオーダー了解。中華そばを頼む人ってそう多くないのかなぁと思ってしまった一瞬でしたよ(苦笑)。こちらが中華そばです。透明度が低い茶濁スープに細もやし、チャーシュー、ネギというトッピング。スープから香る動物臭は少なく、味わいとしては利きの良い元ダレの醤油味と軽い酸味が印象的。麺は中細ストレートで、茹で加減はやや硬め。旨い一杯でして、白ご飯のお供にピッタリの濃度でした。塩分濃度の違いはあるものの、庚午にある「たちばな」と雰囲気が似ていたように感じましたが、いかがでしょうか。なると、やはり気になるのは辛焼そば。次回はそれ目当てで訪問したいと思います。・麺龍(2012.2)■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。)わかば亭3(つけ麺・中区大手町)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。