唯一無二の、今しか味わえない贅沢な「生モンブラン」。検索:ホーム>おでかけおでかけ唯一無二の、今しか味わえない贅沢な「生モンブラン」。TOKYO」では、秋限定メニューの「INTERSECTオリジナル生モンブラン」を発売中!オーダーを受けてから作成する“生”モンブランは、焼きメレンゲの上に刻みいれた和栗を、生クリームとマロンストリング(栗のペーストを細長く糸状に絞り出したもの)で包み込んで、仕上げに栗のおこげをトッピング。栗の様々な食感が味わえる贅沢なモンブランです。唯一無二のマロンストリングモンブランといえば、細長い糸状に絞り出したマロンストリングが特徴。生モンブランのマロンストリングは、ラム酒やマロンピューレ、バニラビーンズなどをオリジナルの配合で調整。唯一無二の、今しか味わえないINTERSECTの逸品です。メレンゲや生クリームの甘さは控えめなので、栗本来の味わいが堪能できます。一度にあまり取れない栗おこげをトッピング栗きんとんを炊き上げる時に鍋の底にできるおこげは、一度にあまり取れませんが、栗の風味の詰まっためずらしいもの。栗きんとんの発祥地である岐阜県中津川の「仁太郎」を使った、由緒正しい栗おこげは、パリパリとした食感が生モンブランのアクセントに。作りたての新鮮な生モンブランをどうぞオーダーを受けてから作るので、メレンゲやエスプーマの生クリームが新鮮さと、栗の風味が豊かなまま楽しめる、INTERSECTオリジナル生モンブラン。TIMES]TABIZINETABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにしたライフスタイル系メディアです。日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。OvO「道三は先見性のあった人。