12:19Category日本酒005年前に訪れた原田酒店@湯田温泉で出会った、原田というお酒。醸造元は、周南市のはつもみぢ。無濾過生原酒を買って帰り、そのフレッシュさ、旨さに驚いたことを覚えています。今回買ったはつもみぢは、一目惚れ。何も考えずにキャップをひねって外したところ、一呼吸置いてお酒が上がって来るではありませんか~手に持っていたキャップをかぶせ、軽くひねったところで、どうにかセーフ。ほら、濁り部分が炭酸に押し上げられてるのが分かりますでしょ。開け閉めを繰り返すこと15分。強めの炭酸はしゅわしゅわ~っと。-4とは思えない味わいです。裏に隠れている、さっぱり系の酸も良いですね。炭酸のお陰でしょうか、飲み疲れることはありませんでした。これと合わせたのは、くわいの素揚げ。食べる前に塩を振っておきましょう。おつまみ感覚でパクパク食べられる素揚げ。■その他の日本酒に関する記事はこちらからご覧いただけます。)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。