Twitterでシェアドイツと言えば、どのような食べ物が思い浮かべるでしょうか?ドイツ独特のパンのような食べ物プレッツェル、に美味しいドイツのトンカツ・シュニッツェルや、そしてソーセージなどが思い浮かぶかもしれません。カリー・ヴルストやドネルケバブもドイツ料理として思い浮かぶ、という方もいらっしゃるかもしれません。今回は、そのいずれでもない、日本ではあまり知られていないドイツの美味しい家庭料理、クヌーデル(knödel)をご紹介します。・クヌーデルとは?クヌーデルとはドイツで団子の事。作り方は様々でじゃがいも、パン、小麦粉をベースにした生地の中に、ベーコンやクルトン、炒めた玉ねぎなどを入れた、洋風のお団子です。食感はすいとんとそっくりで、各家庭ごとにさまざまな味わいがあり、シチューや肉料理、ホワイトソース、トマトソースなど、様々な料理につかわれる、いわゆるお袋の味です。そんな美味しいお袋の味は、ドイツの周辺ヨーロッパ諸国でも愛されています。・まさにお袋の味、クヌーデルレストランでも味わえるクヌーデルですが、もし可能ならホームステイなどで味わえる、そのお家オリジナルのクヌーデルを味わってみるのも旅行の醍醐味の1つかもしれません。ジャガイモやパンなどの生地もそれぞれの家庭のオリジナルの配合ですし、もちろんクヌーデルの中の具材も、お家によって異なります。その家庭オリジナルのクヌーデルを味わえば、ドイツの旅がこれまでよりももっと印象深いものになるかもしれません。とんこつラーメンが絶品!2016/10/25自分が行った国をまとめてマップにできるサイトが人気2014/04/20アイルランド西部の観光拠点にも!歴史と伝統が息づくカラフルな街ゴールウェイを楽しもう!2016/10/21学んで作って味見して!ハンブルグにあるドイツの有名チョコレートメーカー、ハッチェスのチョコレート博物館が面白い!2017/07/201泊1万円以下で泊まれるマレーシア・クアラルンプール近郊のラグジュアリーホテル「ルメリディアン・プトラジャヤ」2019/05/02【世界の居酒屋】スペイン・マドリッドに関するガイドブックに必ず載っている名店!生ハム入り丸ごとマッシュルームの鉄板焼き「メソン・デ・チャンピニョン」2017/01/18旅記者プロフィールちむ旅のスタイルは、暮らしを訪ねる旅。観光客ではなく、現地の人達に寄り添って文化や暮らしを体験するのが好き。WWOOFやワーホリで出会った友人達を訪ねて世界をウロウロ。ユニークな山・森・町歩き、グルメ情報をお届けします。運営者について配信について。