野市町】2016.07.19昨日梅雨明けした高知!夏本番に突入で今からワクワクしている岡崎です。ジェラッテリアクリームさんにお邪魔してきました。南国バイパスを高知龍馬空港方面に向かい、物部川を渡ったあとも道なりに進み、日産サティオ高知野市店手前のマンション1階にお店を構えられています。建物の1階のカワイイ青い看板が目印です!入口前にはポップな立て看板と赤いイスも置かれています。営業時間は10時半から18時まで。定休日は金曜日・祝日の場合は前日の木曜がお休みとのこと。駐車場は店舗前と店舗裏にも駐車可能です。ほかに、南側の店舗裏に、住民の方も一緒になって使っている駐車場もあります。止めるときは店舗に問い合わせして確認しておくのをおすすめします。開放的で明るい空間のジェラートショップとても明るくナチュラルな雰囲気の店内に、ブラックのタイルやチェアが映え、どこかスタイリッシュでおしゃれな雰囲気。入口から入るとすぐジェラートがズラッと・・・。どれにしようかワクワクして迷っちゃいます!ジェラートの容器は、コーンとカップがあり、カップにはサイズがS、M、Lと3種類のサイズ展開。トッピングなんかも頼めるということでなおさらワクワク!!S、M、Lと3つのサイズはジェラートがはいるとこのような感じです。2種類選べるMサイズが基準になるのかと思いますが、3種類食べたい食いしん坊さん、欲張りさんは迷わずLサイズをチョイスしましょう!どのジェラートにしようか本気で悩んでしまいました。迷いに迷った結果、3種類頼めるLサイズのカップを注文・・・僕も食いしん坊なんです。カップに盛りつけてもらっている間に店内をチェーック!大きめのテーブル席と一人用のカウンター席もあります。そのほか、2人用のテーブル席が2席とソファーもあるので、ゆったりしたとしながら食べることができると思います。店内の片隅にはジェラートについての疑問を回答した張り紙も見られました。ジェラートとアイスクリームの違いとは?大きな違いは温度帯と空気含有量に「あります。一般的アイスクリームは-20°Cに対し、ジェラートは-7~-9°C。空気含有量はアイスクリーム60~100%、ジェラートはわずか35%未満。ジェラートは温度が高い故にくちどけが滑らかで、密度が濃いため味にコクがうまれるのです。低カロリーって本当?もうひとつ、ジェラートとアイスクリームの違いに乳脂肪の割合があります。ジェラートは4~8%で一般的なアイスクリーム(8%)よりも低カロリーです。温度が高いため甘味を感じやすくなるので、砂糖の量もぐっと少ないのです。ここに後味がすっきりとする理由があります。して素材の味がダイレクトに伝わるの?温度が高く味を感じやすいため、素材の味が生きています。材料もとてもシンプル。美味しいと感じられない素材はジェラートにしても美味しくありません。素材選びには気を抜けないのです。店長さんこだわりのジェラートと初対面!僕が今回注文した3種類のジェラートはこちら!3種入りのLカップで注文してみましたがカップにしっかりと詰め込まれていてずっしりとした重みを感じます。時計回りでスプーンが刺さってるジェラートがクリーム色をした青梅のジェラート。自家製の青梅ジャムを使用しているとのことです。口に含むと甘みよりも最初に梅の酸味が口の中に広がり、ふわっとほのかに甘みが残るのが印象的な大人向けのジェラートです。次に、黄色とつぶつぶが目を引くパッションフルーツのジェラート。贅沢にパッションフルーツをまるごと使っているため、濃厚な酸味と香りが口の中いっぱいに広がります。種もそのまま入っていて、この食感は癖になりそう・・・!最後は、フレッシュミルクを使ったジェラート。店内にはお水も用意されているのでお口直しなどに。お店の方の小さな気配りを感じました。看板、カップ、さらには店内もとてもかわいくオシャレですがジェラート好きの店長さんがこだわりをもって作られるジェラートはなんだかほっこりした気分にさせてくれました。金曜日(祝日の場合は前日の木曜)備考テーブル席、カウンター席有り。駐車場も店舗前と店舗裏に有り。店舗裏の駐車場に駐車の際は、店舗に電話で確認をお願いします。普段は、某所でホームページ制作やサーバ構築・管理をしつつ、休日は山奥で農家見習い。あと、可愛いモノには目がありません。外観、内観にとどまらずそのメニューのデザインにまでオーナーのセンスを感じるどこかほっとする居心地の良いカフェです。津野町】しぼりたての直営牧場のジャージー乳牛のミルクを使った超濃厚ソフトクリームが堪能できる津野町のユーファーム本店!カフェスペースでゆっくりとお召し上がりできます。暑苦しい夏を乗り切るにはやっぱりコレ!クボタのアイスが冷たくて美味しい!【久保田食品】こんにちは!最近、可愛いモノには目がない岡崎です。季節も夏から秋にすっかり変わって朝が肌寒いですね!岡崎です。大埇】こんにちは、こんばんわ、おはようございます。-ぜよ-.タイトルとURLをコピーしました。