抗酸化食材で身体の老化を防止しよう!抗酸化食材で身体の老化を防止しよう!鉄が酸素に触れると錆びるように、身体も呼吸や食事で酸素を取り入れているので、少しずつ”体が錆び”てしまいます。これを酸化と言います。酸化は細胞の老化やあらゆる身体の不調の原因の一つに。老化防止や体調の改善につながるといわれています。ある食材は、野菜や果物の色素成分や香味成分に多く、えびや鮭の赤い色にも含まれています。以上も存在するといわれています。