ノリで始めたんだろう。気質が強い気がする、なんとなくね。思い切りスタンダードな、東京ライクなイタリアンでした。パンチよりもバランス重視的な、繊細さを感じる味付け。お店は京都らしく、舞良戸を空けて入店するスタイル。サンタ・マリア・ノヴェッラを演出できている。若者が少なかったのが、不思議だった。ル阪東屋町675http://media.excite.co.jp/ism/085/02eat.htmlさすがの銀座も雪でガラガラ。こんな日はポルトガル料理のカタプラーナなんていかがでしょ。シェフには、「味付け優しめで」と弱気なオーダー。単品で食べてもワインと合うんだね。東京イタリアンに近い印象。なんかも「和」を意識してると聞くし、そういうもんなんでしょうか。ガルニの野菜が特に秀逸。腹いっぱいでもドルチェは食えます、当然です。なんかフォトジェニークだったので撮ってみた。