日本人でよかった〜と思う瞬間でした(笑)。***Sandyのためにクッションを出したのに、それを素通りして、Sandyが落ち着いた先は花壇の中。夏の間は、秘密基地にしていた場所なのだけど、日陰を作っていたユリたちが枯れて丸見え。秋は秋で、枯れ葉の上があったかいらしい。Sandyの顔になにやらゴミが。・・・と思ったら蟻だった。蟻が顔の上を横断していたのにも気が付かないくらい、気持ちよさそうに寝ていたので、そっとしておいたよ。蟻のことは、Sandyには黙っておくか(笑)。2013裏庭の菜園から、きゅうり1本とトマト3個を収穫。トマトはまだ青いのがいくつか残っているけど、基本的には夏野菜はこれが最後になりそうです。夏野菜たちを抜かないといけないのだけど、なんだか名残惜しい〜。豊作とはいえなかったけど、今年も新鮮な野菜をありがとう!(でも来年こそはもっと収穫できるようにがんばるぞ!)。***Sandyがクッションの上でくつろいでいたので、上から別のクッションをかぶせてみた。Sandwichならぬ、Sandy-wichの出来上がり〜♪Sandyは別に嫌がるでもなく、むしろ喜んでおりました。狭いところなら、どこでも好きなのか?(笑)。2013ハロウィーングッズが並ぶ季節になりましたね〜(場所によってはすでにクリスマスグッズも並んでいてびびる)。Targetの1ドルコーナーで、クロネコの缶を見つけて、あまりのかわいさにお買い上げ。ハロウィーンは猫好きにとって危険な時期でもあるなぁ。Baileyは新入りがなにやら気に食わない様子だったけど(笑)。猫のオヤツ入れにもちょうどよい大きさだし、猫型のチョコレートクッキーとか入れてもかわいいし。むふふ、何に使うか悩むなぁ!***少し前に、ひさしぶりに手作り餃子を作った。いつも皮から自分で作るのだけど、型抜きせずに、1つ1つ、適量を丸めてのばし、そのまま包むところまでやる。生地がモチモチしているので、すぐに包まないと、くっついちゃって大変なので。適当にやってるのと皮の大きさや形が揃わず、当然、できた餃子もサイズがバラバラになるのだけど、今日のはほぼ同一サイズ!すごいぞ、私!(笑)。トレーに乗ってる分だけで、30個。このあと追加で6個作ったら、皮の生地がなくなった。いつも100個くらい作るぞ!な勢いなんだけどねー。餃子のサイズが同じだったから、スキレットにキレイに敷き詰められましたよ!ぴったり24個。皮にボリュームがあるので、2人分としてはちょうどいい数♪(むしろ、ちょっと多め)。焼きあがったら、スキレットのまま食卓へ〜。餃子以外は、ひよこ豆の豆腐、ごはん、味噌汁と超シンプル。いうか手抜き?(笑)。いいのです、餃子をがっつり食べるのが目的なんだから!(言い訳)。底はカリカリ、上はモチモチ。キャストアイロンのスキレットで焼くようになってから、上手に焼けるようになったのが何より嬉しい〜。私は9個でおなかいっぱいになっちゃったので、あとはオットに押し付けて(?)、見事に完食!ごちそうさまでした〜。Centerで、お産待ちをしていたお母さん予備軍の羊たち。残念ながら子羊たちには会えなかったけど、羊を見るのはわりと楽しい。普段、見かけない動物だからかな?お産間近ってことで、ナーバスになっているようにも見えた。...と思ったら、なぜか笑っているように見える羊がいて受けた。余裕じゃないですか〜。個人的には、後姿が好きです。***オットが呼ぶので、何かと思ったら、そこには怪しげなバックパックが。いうか、耳がでちゃってるので、バレバレですが、箱好き・袋好き・かばん好きなSandyが中に入っております。ふた(?)を開けても、微動だにしないって、どんだけ爆睡してるんだ!(笑)。このバックパックはオットがよく使うので、きっとオットのニオイが染み付いてて、おとうさん大好きっ子なSandyにとっては、心地いい寝袋なのかもしれないなぁ。揺さぶったら一瞬起きたけど、あっという間にまた夢の世界へ〜。しょうがないので、このまま放置。2013うちの間取りはちょっと変わっていて、リビングの床に段差があるのだけど、おかげで猫たちと遊ぶのがとても楽しい。Baileyの場合、耳と額の「M」がにゅーっと段差から現れる。上手に隠れたつもりで、おもちゃを狙う姿ってかわいいですな!***いつものフードプロセッサーでまぜるだけの、簡単チーズケーキがオヤツでした。レモンの代わりにキーライムの果汁を使い、自家製ヨーグルトをたっぷり使ってみた。オレンジのシュガースプリンクルを生クリームにふりかけたら、秋っぽいかんじになったけれど、キーライムのやさしい酸味がぎりぎり夏なかんじで、おいしかった。それにしても、お茶がおいしい季節になってきましたねぇ。普段はコーヒー派だけど、秋になるとお茶が飲みたくなる。2013奇跡のツーショット。これも永久保存版だな!(笑)。ちなみに狙いはひよこ豆豆腐。あげたら美味しそうに食べてたよ。***海外在住のブロガーさんたちが各地で大絶賛の、ひよこ豆の豆腐を作ってみた。作り方は簡単で、ひよこ豆を1晩、水に漬けておき、ミキサーでがーっと砕いてひよこ豆乳(というのか?)とおからに分け、ひよこ豆乳を火にかけるだけ!(こちらのレシピを参考にしました)。出来たものを冷やして、醤油とネギで冷奴風にして食べてみたら、もーーーー、すごい美味しいーーー!(感動)。味わうとひよこ豆の風味がちょっとあるけど、味は豆腐そのもの。味に深みがって、気に入りました。底の深い入れ物に入れたら固まるのに時間がかかったのと、形がプリンのようになってしまったので、次回はもう少し浅い、四角いタッパーで作ろう。この豆腐、半年くらい前から作ろうとは思っていけど、こんなに美味しいなら夏の初めに試せばよかった。固いのを作ったら、鍋とか湯豆腐とかにも使えるかな?よし、実験してみるか!(笑)。2013オットがプロジェクトに使うとやらで、ビールの空き箱を加工していたのだけど、案の定、Sandyに奪われていた。いつもながら、楽しそうだなぁ。Whitneyがあんまり興味なさそうなのが、また可笑しい。いえば、Whitneyが箱や袋で落ち着いている頻度って、Sandyに比べたら、かなり低い。「私はお子様なSandyとは違うのよ!」とでも思ってたりするのかなぁ(笑)。Fair(農畜産物の品評会)に行ってきた。今年はなんと100周年記念ですよ〜。何度も行っているので、毎年見ている子豚競走だとか、催眠術ショーだとか、鶏の洗い方デモだとか、そういうイベントには参加しなかったのだけど、それでも、いろんな種類の鶏やウサギなどを見たり、恒例のターキーレッグ&ビールを堪能したり、と楽しんできたよ。ここでは、お産間近の動物たちが集められていて、運がよければ学生がお産の手伝いをするところがみられるわけで。去年は牛のお産に立ち会えたのだけど、今回はタイミングが合わず。生まれたての子豚たちに会うことができた。もー、どの子も、すんごいかわいい!子豚たちは一生懸命、ミルクを飲んでいて、生命力の強さみたいものに感動したり、美味しそうだなぁと感心したり(笑)。私がブースに立ち寄る少し前に生まれたらしく、お母さん豚は血まみれ(胎盤らしきものもあった)で、ぐったり。ああ、少しは休ませてあげたい〜。どこの世界にも味噌っかすっているみたいで、あぶれた子豚が兄弟たちの後ろでうろうろとしてたのが印象的でした。あのあと、ちゃんとミルクにありつけたといいけれど。それにしても、子豚ってかわいい。ペットに1匹ほしいけど、お母さん豚のように大きくなるなら、一般家庭にはムリ、かな...。2013自慢ではないですが、掃除が嫌いです(自慢になっていない)。掃除機をかける頻度もかなり低いのですが、リビングのカーペットやラグに掃除機をかけると、大量に埃が取れる!埃というよりは、むしろ猫の毛か!毎回、毎回、よくもこんなに回収できるもんだなぁ、と感心しきり。3匹もいたら当然といえば当然?ほら、そこ、責任転換しないように!おもしろいのが、全部まぜるとグレーになるところ。これがうちの猫たちの毛皮の色がはっきり出ていたら、掃除ももっと楽しいと思うのに(笑)。うちのは古いタイプだけれど、ダイソンの掃除機、かなり吸い込みがよいです。大きくて重いのが難点で。軽いのがあればいいのに...と思ったら、もっと軽いタイプ(↓)のも出てるじゃないか!アメリカでも日本とほぼ変わらず$399。これがあったら、掃除も楽になりそうなんだけどなー。普段の感謝とお詫びを込めて、猫たち3匹でおこづかいを貯めて買ってくれないかなぁ。買ってくれたら、おかあさん、泣いちゃうよ?(笑)。***近くまで行ったので、休憩がてらに地ビールレストランでおいしいビールにありついてきた。Pizzeriaというお店。2011年にオープンしたばかりで、実は行くのははじめて。Porterを頼んでみたのだけど、むちゃむちゃバニラの香りがしてびっくりしたー。甘くないクラフトコーヒーのようなかんじで超個性的!でも悪くないです。Float(このビールでアイスフロート)があったのも納得。苦味が強めかなぁと思ったけど、なかなか美味しかった〜。2013Sandyが毛玉を吐きそうな気配をみせたので、新聞を床にひろげたら、あっという間にBaileyに奪われた。いつものモフモフおねだりのポーズ。もー、どんだけ新聞が好きなんだ!しょうがないなぁ(満面の笑みでモフモフ)。***朝起きがけに、メロンパンが頭に浮かび、食べたくなって焼いてみた。ひさしぶりに作ったら、すっかりコツを忘れていて、クッキー生地が割れちゃたよ。いいのです、焼きたてのをほおばったら、すんごい美味しかったから!外のクッキーのサクサク感に、中のパンのもちもち感。焼きたてが食べられるのって、手作りの醍醐味ですね〜。ついでにカメパンも作っちゃいましたよ。あー、惜しい、シッポをつけ忘れた&甲羅が割れちゃった。かわいく出来て、嬉しい限り。次回はカメばっかり大量生産しちゃおうかな。ところで、メロンパンって英語でなんていうんだろう、と思って調べてみたら、MelonpanでOKみたいです。SushiやTempuraほどの知名度はないものの、日本通の人には通じる単語、ってところ?いやぁ、勉強になりました(笑)。2013日中は我慢できる暑さだったので、冷房を入れずにいたら熱がこもって、夜まで暑い。室温をチェックしたら30°C。そりゃあ、猫ものびるきるわけだ。いうか、これは行き倒れ?(笑)。明日からはもう少し涼しくなるみたいだし、あと1日の辛抱だよ、Bailey!***ホワイトチョコのM&M'sを発見。普通のチョコレートよりも、断然、ホワイトチョコレートが好きな私としては、かなり嬉しい!でも、見切り品になってたってことは限定品だったのか?定番化してくれればリピートするのになぁ。パステルカラーでかわいいし、クッキーに入れてみるのもいいかもなぁ。迷って1袋しか買ってこなかったけど、追加で買ってこなくては〜。***少し前に、オットが釣りに行くというので、ついて行った。行ってみたのは、いつもとは違う場所の、公園の小さな湖。ここには水面に浮かぶ釣り小屋みたいなものがあり、運よく誰もいなかったので、オットと私の貸切〜。水が澄んでいて、水面に近いところでブルーギルがわんさか泳いでいるのがよく見えた。網があったら、ごっそり捕まえれそう〜と思ったけど、オット曰く、これは小さい(10-15cm)から獲っちゃダメ、だそうです。人馴れしているのか、オットが釣り糸をたらしたら、ふわーと寄ってきて、エサを盗もうとするのがおもしろくて。いうブルーギルたちは口が小さいから、釣り針にはかからず食い逃げしちゃうみたい。針が刺さって釣り上げられた、マヌケなブルーギルも1匹いたり(笑)。釣り針をはずしたら、バタバタと跳ねて30cmくらい飛び上がってたよ(猫たちがいたら、大興奮だなー)。これも小さいのでリリースです。オットが釣りに興じている間、私は散歩したり、読書をしたり。散歩中は汗ばむくらいの暑さではあったけど、日陰にいると涼しくて快適。蚊もいないし(ハエがすごかったけど(笑))、いい季節になってきたなぁ。結局、2時間弱くらいはここにいたかな?オットの狙いのバスもちらほら見えたんだけど、残念ながら、今回も収穫なし。2013ポークリブとレタスの炒飯。いえば、聞こえはいいけれど、BBQの残りを投入したリサイクル料理だったりして。ついでにちょっとだけ残っていたバーリーサラダも一緒に炒めて、冷蔵庫もすっきり!いい仕事したなぁと自己満足(笑)。裏庭から摘んできたネギを刻んだら、思いのほか香りがよくて美味しさも倍増。***Sandyがドヤ顔をしているのは、ホームシアターシステムの上。時々、この上に乗っかって置物みたいにじっとしていたり、この前みたいにオットに報告したり、すっかりキャットタワー扱いになっている。それでも、テレビの上まではジャンプしたりしないので、席を立つときのオヤツの避難場所に利用している我が家。前に捕まえて飼ってるみたいになってるイナゴも、猫たちが延々とホッケーみたいに遊ぶとうるさいので、テレビの上に置いてみた。イナゴが動いて、カリカリと音を立てるのが、どうしても気になるみたいで、ホームシアターシステムの上からじっと観察するSandy。オットがそばを通りかかったら、イナゴを取ってと猛アピール。←私よりもオットのほうが言うこと聞いてくれるって、ちゃんとわかってます(笑)。あーダメダメ、とオットに断られて、しつこくお願いするのはやめたけど、あきらめきれない様子...。なったら自力で!と、テレビに向かって伸びてる姿が、いじらしくてかわいくて。イナゴを捕まえるには、身長がちょっと足りなかったか。ははは、そんなにムッとしなくても〜。え?ひょっとして、手が届かないのは私のせいだと思ってる?むー。おかあさん業も楽じゃないなぁ。***ところで、うちのテレビはオットが独身時代から使っている、そろそろ15年目の古いタイプ。上にモノが置けるのは重宝してるのだけど、最近、ちょっと映像に乱れが出るようになってきた。うちもフラットスクリーンテレビに買い替え?と思っていたら、接続部分が傷んでるだの、中の回線だかがどうとか、原因と修理方法をネットで調べはじめてびっくり。そんな直す気、満々なのか?!(多分、分解してみたいだけだと思うけど)。うちにブルーレイDVDプレイヤーが導入されるのは、数年後みたいですよ(テレビが古すぎてつなげない)。差し迫って必要でもないからいいけど、なんか久々にがっくりきた(笑)。東京オリンピックまでには新しいテレビになっていると嬉しいのだけどねぇ。2013Baileyの処方猫缶をまとめ買いすると付いてくるトレーボックスが、Baileyはお気に入り。サイズ的にちょうどいいはまりっぷりで、まるでソファーでくつろいでいる雰囲気を醸し出しております。夜遅くネットをしていてふと振り返ると、何気なく箱に入っているのがかわいくて。おかげでいつまでたっても、箱を片付けられないのだけど、それがどうした!というかんじ。いやぁ、Baileyと目が合うたび1人でニヤニヤしている姿は、他人にはちょっとみせられないけど、猫のいる生活って豊かでいいですな!***買い物に行ったらポークリブがお買い得だったので、多めにお買い上げ。そのまま冷凍保存するのかと思っていたら、いそいそと下準備をするオット。そんなわけで、週末はBBQをやることに、急遽、決定。オットがほぼ全部やってくれるので、むろん文句はありません。いつもより大きめの塊だったせいか、すごくジューシーな仕上がり。時間をかけてじっくり焼いてあるから身も柔らかくて、味付けもなかなか。ソースにはブラウンシュガーをたっぷり使っているらしいのだけど、自己主張しすぎない、やさしい甘さでおいしい。欲張ってこのお皿分を食べたら、お腹がはちきれそうになってしまった。美味しかったし、満足です。骨付きのお肉って食べ応えがあっていいよね。裏庭でBBQをするときは、必ずおこぼれを狙うWhitneyがつきものなのだけど、今回はなんとBBQには目もくれずに昼寝してたので驚いた!オットが焼き始めたときは少しだけうろうろしてたんだけど、この時点で外は101F(38.3°C)だったし、焼き時間も長いし、やってられねーってかんじだったのかな。それならさっさと家の中に入ればいいのに、それでもグリルのそばで待機?してるのは、さすが我が家のハンターキャット!伊達に食い意地は張ってませんね(笑)。2013うちのメインバスルームは、バスタブの前にトイレがある配置なのだけど、オットがシャワーを浴びにいくと、Whitneyはバスルームに付いて行き、トイレのフタの上に鎮座して、オットのシャワー待ちをする。最初は座って待っているものの、後半は待ちきれなくてシャワーカーテンの向こうにいるオットに催促とアピール。水の音が止まり、シャワーカーテンが開いた瞬間、はやくはやくと大騒ぎ。実際はオットがシャワー後に使う(とWhitneyが勝手に思っている)バセリンが目当てなんだけど、なんだかオットの裸をみて興奮しているみたいにも見えて、可笑しいやら、かわいいやら(笑)。ちなみに、右手が上がってるのはおねだりのポーズ。Whitneyに食事前に「お手」をするように教えたら、オヤツがほしいときに「お手」をして意思表示するようになっちゃって。バスルームでも右手を上げて懸命にアピール。おねだりの甲斐があって、オットからバセリンをもらったWhitneyはとても嬉しそうだったけど、そんなに騒ぐほど、バセリンっておいしいとは思わないんだけどなぁ。Whitneyの好物の基準がよくわかりません。Universityの近くにも寄ってきた。大学のそばにはAggievilleと呼ばれる学生街があるのだけど、大学のBookstoreをはじめ、レストランやバーなどが並んでいて、小さいながらも活気があるエリア。歩いてる学生をはじめ、おじさんとかも大学カラーのパープルのTシャツやポロシャツとか着ていてアットホームで楽しそうな雰囲気。Catが!やっぱりマスコットが猫っていいよなぁ、かわいいなぁ、と思わず写真を撮ってしまいましたよ。University)のマスコットが全くかわいくないから。麦男ですよ、麦男!でも、これでもかわいくなったのです。私が在学中はもっとひどかった。当時のマスコットが見つからなかったんだけど、それに近いのがこれ。当時のは、胸に折れた矢だか麦だかが刺さってたんだよね。大学のマスコットなのに、覇気があるんだか、ないんだか。1890年までさかのぼったら、ただの藁です。これ、マスコットでもなんでもないと思うんだけど(責任者でてこーい!レベルですよ、これ!)。野球やバスケットなどの試合では、藁が踊ってたんだろうか...。いやー、母校がここまで藁好きな大学だとは知らなかったなぁ。Catをいいなーという理由がお分かりいただけたら幸いです(笑)。2013ちょっとだけ高いところに登って、ご機嫌なSandy。大好きなおとうさんに向かって、自慢気に報告してるので、思わず笑っちゃった。おかあさんに報告じゃないのが、ちょっと悔しいけど、今日も幸せそうでなによりだよ。***ようやく食べられるトマトが菜園で収穫できたので、早速、モッツァレッラとバジルとあわせてシンプルな前菜にした。うちで栽培しているのはエアルーム(在来種)トマトなので、見た目は少し不恰好だけど、生トマトが嫌いな私が生で食べたいと思うほど、肉厚な身が甘くて美味しい。新鮮なのに加熱するのがもったいないかなぁ、と思いつつ、もう1つのトマトをピザに乗せて焼いてみたら、これまたウマイ。トマトペーストなんて塗ってなかったのに、しっかりトマト味〜。2013随分前に買って、使ってなかったガラスのケーキドームを久しぶりに出してみた。受け皿がないし、サイズが小さいので使いづらい、と思っていたけど、十分猫よけになるではないか〜!これからはちょっとした焼き菓子なんかは、堂々とダイニングテーブルの上に置いておけそうですよ!(嬉)。***仲良くしてもらっているブログ友達のニャンえもんさんが、ヒゲマスターさんと一緒に営んでいるお店のランチメニューを彼女のブログに載せてくれたのですが、それを見てたら、その中にナポリタンが!なんだか無性に食べたくなってしまった私。冷蔵庫をチェックしたら大体の材料(BBQのときの残りの食材)が揃っていたので、いそいそと作ってしまったよ〜。うちはオット共々、辛いもの好きなので、うちのナポリタンはピリ辛なのが定番。最後に少しだけシラチャソースと唐辛子をソースに入れて味付けする以外に、ピーマンではなく、種を取り除いたハラペーニョで代用するので、その分だけちょっと辛い。今回はピーマン&赤ピーマンも入れているので、全体的に甘めで、いつもよりも「懐かしい味」に近かったかな。大盛りを食べてお腹いっぱい!むふふ、満足!(笑)。他のメニューやまかない、カクテルもさながら、特製ビーフカレーが超おいしそうなのですよ!とても真似して作れそうにないので、いつか帰国したときに食べに行こうと目論見中...。えもんさん、そのときは大盛りでお願いしますね!(笑)。2013Sandyはスクラッチポストがお気に入り。家の中でもよくガリガリやっているけれど、外に出たときはポーチに鎮座している切り株でガリガリ。時々、庭の木でもガリガリやってるし、よっぽど好きなんだろうなぁ。気持ちよさそうにガリガリされると、私もやりたくなるのはちょっと秘密。やったら爪がぼろぼろになっちゃうか(笑)。***オットが張り切って作ったクルトン。...って、これ、大きくない?どう贔屓目にみても、小さく切ったガーリックブレッド、だよね?味は、というと...、バジルの香りに、ガーリックの風味。おいしいけど...これはやっぱりガーリックブレッドだ!惜しいなぁ、サイズが大雑把すぎ。Bread!って褒めた(?)ら、なにをー?!って言いかえしてきたけど、目が笑っていたオットでした。なんだ、やっぱり自分でもそう思ってんじゃん(笑)。2013マンハッタンのBreweryで買ってきた地ビールをあけたときに、何か一緒に食べられるものを〜と思って、作ったチリビーンズ。チーズとハラペーニョピクルスをトッピングしていただきました。牛挽肉を使っているので、全体的にはビーフ風味なのだけど、自家製ベーコンの脂身やローストしてあった豚の足なども投入して煮込んであるので、旨味倍増&スモーキーでウマイ!もちろん、買ってきたビールにもぴったり、でしたよ。寒いときのチリビーンズもいいけど、こうやって冷たいビールと一緒に、ってのも悪くないなぁ。スープとビールでお腹いっぱいになっちゃって、これが夕食がわりになってしまったけど、たまにはいいよね!(笑)。Dayに食べ損ねたスイカを切ったのですが、ふと振り返ったら、テーブルの上でスイカを美味しそうになめている猫が一匹...。今まで手を出したことなかったのに、なぜ急に?興味半分でなめてたのかと思って、1切れ差し出してみたら、猫パンチで私から必死に奪おうとし(スイカに入ってる線はWhitneyの爪あとです)、スイカが近づくとペロペロとそれはもうおいしそうに。まじですかー?そして、後半は、めんどくせーとばかりに、がぶり。音を立てながら、完食するので驚いた!いやー、猫ってスイカも食べるんだねぇ。いうか、さすが食いしん坊のWhitneyというべきか?途中でBaileyが「ぼくもー!」と寄ってきたけど、Whitneyが食べているのがスイカだとわかると、「変なもん食ってるなぁ」と冷たい視線を投げて去っていったのが印象的でした(笑)。別の日に、ビデオも撮ってみた。すごいおいしそうに食べてるよなぁ。2013特等席でまどろむBailey。気持ちよさげだねぇよーくみたら、ダッシュ(我が家語で、肉球の間から出ている毛のこと)がすごい伸びてるよ!前足もボサボサ。これはちょっと切ったほうがいいんじゃないかと思うのだけど。フローリングの上をツルツルと滑りながら走っていく姿もかわいくて捨てがたいし、まぁ、本人(猫)がいいなら、もうしばらくは、切らなくていいか。このまま切らずにいたら、どこまで伸びるんだろうなぁ。はかまの裾を引きずるみたいになっちゃうのかしらねぇ(笑)。2013仕事で疲れてだるだるの、どこかのお父さんみたいな風貌だなぁ。いいけど、リモコンを枕にするのはやめてー。休日、それはすなわち、BBQの日!ということで、お約束のBBQをやった。ホットドックや、とうもろこしの丸焼きも作ったけど、メインは串焼き。シシカバブ風に味付けしたチキンと野菜、塩こしょうのみで味付けしたビーフと玉ねぎの2種類。あきらかに2人分としては量が多いのだけど、まぁ、足りないよりはマシだし、BBQはお祭りみたいもんだからね〜。余ったら余ったで、残りものとして翌日もしつこく食べますよ、もちろん!BBQ以外には、サラダを作ったんだけど、なぜか「コーンサラダを作ろう!」と思い立ち。とうもろこしを焼いていることに、コーンの缶詰を開け始めたところで気が付いた。開けた缶詰はクリームコーン。う...ダブルでダメダメじゃん、私(笑)。そんなわけで、付け合せのサラダは普通のサラダに落ち着きました。そんなハプニング?もあったけど、BBQはいつもながら美味しかったですよ。お肉より、グリルした野菜たちが甘くておいしい〜。DayがBBQシーズンの最終日だといわれているのだけど、オットはまだまだやる気満々だし、次は野菜多めでお願いしよう。いやぁ、お腹いっぱい。2013暑さがぶり返してきたせいで、Baileyはむすーっとして、非常に不機嫌です。カメラを向けても見向きもしないし。終いにはお願いされてしまいました。もー、しょうがないなぁ。いいながら、さっさと冷房つけました。実は人間だって暑かったのでちょうどよかった。きっかけをありがとう(笑)。***先週、ちょっと用事があって遠出したので、帰りにマンハッタン(ウィチタから車で片道2.5時間)にも行ってきた。restaurant(地ビール醸造所を併設しているレストラン)があるのです!このBreweryは規模が小さくて、市販では販売していないのだけど、グラウラーのボトル(ハーフガロン)を別途6ドルで買うと、その場でビールを詰めてくれる。次からはこのグラウラーを持っていけば、ビールのリフィール代(8ドル)だけでOK。Aleを選んだけど、まろやかでAleじゃないみたい。チョコレートとナッツ風味がして、ウマイ〜。家でおいしいビールが飲めるのは幸せですな。ちなみに、このレストラン、ビーフ料理が美味しいのでも有名。いうレストランにしてはちゃんとしたステーキも出すし、普通のバーガーでも、分厚くてボリュームたっぷりの、ハーフパウンド(約225g)使用。ジューシーでかなり美味しい!しかも、これで9ドル弱と、値段も庶民の味方なら、人気が出るのも当然ですな〜。ウィチタから行くにはちょっと遠いのだけど、近くに行くときは寄りたいレストランの1つです。2013料理の本を眺めていて、ちょっと席をはずして戻ってきたら、Whitneyがちゃっかり座っておりました。開いていたページには、アジア風サーモンの蒸し焼きのレシピが。そりゃあ、作って!って言われるわけですな。そんなに楽しみにされても(笑)。一言も作るよって言ってないんだけどなぁ。***キーライムの大袋を買ったので、キーライムパイを焼いた。レモンメレンゲパイ同様、上にメレンゲがたっぷり、下には酸味の効いたカスタードクリームがたっぷり、の、爽やかなパイです。今回は市販のグラハムクラッカー・クラストを使って、ちょっと手抜き。いうか、グラハムクラッカーの台のときは市販のものを使うことが多いのだけどね。カスタードも、キーライムの果汁、コンデンスミルク、卵黄を混ぜるだけで作れるので、超簡単なのだけど、キーライムの果汁しぼりが難でした。あー疲れた!カスタードを流し込んだパイを焼いて完全に冷まし、さらに冷蔵庫で冷やしたあと、メレンゲをのせてバーナーで表面をあぶったら出来上がり。今回はメレンゲがちゃんと固いので見た目もよいです!(嬉)。クリーミーなカスタードはすごい甘いはずなのに、キーライムの酸味がそれを打ち消していて、絶妙なバランス。キーライムの味もはっきりと濃くて、癖になりそう。これは自分で作る価値のあるパイだなぁと思ったよ。メレンゲではなく、生クリームをのせるバージョンもあるので、次は生クリームで作ってみたい。本場のフロリダではホリデーケーキらしいので、デザートにこれを作るのもよいかもしれないなぁ。HomeGardeningTravelDIY[PR]PROFILE名前:きょうこアメリカ・カンザス州在住。2011年3月〜12月はカナダ・モントリオールに滞在。オットと猫3匹(Sandy、Whitney、Bailey)との5人?家族。メールはverybailey"@"yahoo.comまで。