2017年10月4日TweetPocket福岡でお菓子・チョコレートのお教室を主催してます。山崎陽子です先日のレッスン。オペラというケーキをご存知でしょうか?パリのオペラ座にちなんだケーキで、チョコレート好きにはたまらんケーキをです。オリジナルレシピにするとこうなりました。アールグレイとライチのオペラ❗️ふんわりとした生地にアールグレイが香ります。そこに極上口どけライチガナッシュをサンド飲めるように食べられるケーキです(笑)このレッスンは、希望により不定期開講です。2名さまより、希望日にて開講も可能です✨ショコラティエが作る本気のチョコレートケーキ。食べたい〜💓」を連発しながら、頑張って仕上げてました。最新の記事yokoパティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。