もぐたもぐおの夜ごはんスマートフォン用の表示で見るもぐたもぐおの夜ごはんアラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。夜ごはん今日も一日お疲れさまでした。今日の札幌は少しあたたかい気温でした。氷点下じゃなければあたたかい日となりつつある今日この頃です。肉のせビビンバお好みのお肉を細切りにします。今回は豚バラ肉(280g)を使いました。保存袋に肉と焼肉のたれとコチュジャンを入れてよくもみます。分量は焼肉のたれをカレー用スプーン4杯・コチュジャンをカレー用スプーン1杯にしてみました。そのまま30分くらい放置します!漬けておいた肉をフライパンで焼きます。実は、今週中にビビンバを作ることは常備菜づくりの日から決めていました♬ナムルはすでに用意できています。使った食材は、豆苗・もやし・にんじんです。あとは市販のキムチを使います。m-mogutamoguo.hatenablog.com具の準備ができたら、ゴマ油を入れて熱したスキレットにごはんを入れます。具が冷えているので、蓋をして少し置きます。具材があたたまり、底のごはんにおこげができていたら、真ん中に卵黄を乗せて出来上がりです。昆布と卵の白身のスープ卵の黄身だけビビンバに乗せるので、白身はスープに使いました。昆布は水に戻した刺身昆布です。味付けは鶏ガラスープ、おろししょうが、にんにく、塩こしょう、ゴマ油です。しょうがを入れると体があたたまります。冬のスープにおすすめの味付けです。刺身昆布は、乾燥した状態のものを水に戻して、軽く洗って使います。今週から初めて使い始めた食材なのですが、思いのほか使い勝手が良いです。水に戻すだけで特別な調理の必要なく、すぐ食べられるというのがうれしいです。サラダにも汁ものにも麺類にも合います。今度煮物にも使ってみようかなぁと考え中です。21:2611月29日はいいにくの日!スキレットで肉のせビビンバ(^o^)丿Tweet関連記事2018-07-19余った餃子の具を使ったピリ辛肉みそとつけそうめん/山形のだしそうめん手作り餃子を作りましたが、具だけが少し残りました。́)今日も一日お疲れさまでした。́)ノ一週間お疲れさまでした。はてなブログPro道南の海の街に住む夫と二人暮らしのパート主婦です。▲はてなブログをはじめよう!m-mogutamoguoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。