山口市小群にゆかりの深い詩人・種田山頭火がその昔、椹野川にいた鴨を使って鍋料理をしたと...豆腐ステーキきのこソース「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。きのこ類をだし汁で煮て、と...根菜の黒ごまミルクスープ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。スペアリブの甘辛煮込み「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。いろいろな食材を使った炒め...トマトのサラダ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。暑い夏にトマトを冷やしてお...青菜のなめ茸おろしあえ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。大根おろしと青菜をなめ茸の...中華スープ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。季節に応じて、いろいろな野...野菜の甘酢あえ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。油をあまり使わないヘルシー...大根のサラダ「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。大根で作る手軽なサラダです。ツナとトマトのスパゲティ子供たちの好きな料理です。夏の時期は、生のトマトを使って冷たく冷やして作ってもいいでしょう。呉汁は日本各地で昔から伝わる料理です。前日のうちに具だくさんの汁物を多めに作っておくと、朝の準備が簡単にできます。しょうゆの変わりに、味...くわいドレッシングさいたま市の特産品である「くわい」を使ったレシピです。根菜ごまキムチ汁は、冬においしいにんじんや大根、ごぼうなどが入った味噌汁に、キムチとねりゴマでアク...すき焼き風コロッケすき焼き風コロッケは、代表的な鍋料理『すき焼き』をコロッケにしてみました。味がついているの...手作り和風コロッケ今回のコロッケは和風味です。冷凍食品や総菜として買う機会も多いコロッケですが、手作りをすることによ...チキンビーンズ鶏肉と大豆、野菜をトマトと煮込んだお料理です。ご飯とも合う1品です。仕上げにバターやチーズを加える...鶏肉のタッカルビ鶏肉や野菜を使った、韓国料理です。この料理に使われる「トック」は、韓国の食材で、うるち米で作られた...夏野菜のスパゲティ夏野菜(なす、ズッキーニ、ピーマン、トマト)を使ったスパゲティです。給食では缶詰のトマトを使いまし...ビーンズスープミックスビーンズ水煮を使った、かんたんスープです。野菜とお豆の甘味を感じる、やさし〜いコンソメ味の...ツナトマトスパゲティまぐろ油漬け缶(ツナ缶)を使ったスパゲティです。埼玉は野菜の生産量が全国6位の県です。そんな野菜がいっぱいの具沢山汁です。キムチが入っているため体...さつま汁さつまいもの旬は9月から11月。そんな旬のさつまいもをお味噌汁の中にいれました。芋煮は、山形県の代表的な郷土料理です。旬の里芋や大根、にんじん、ねぎを入れた具たくさんの汁物です...ポークビーンズ茹でた大豆と野菜、じゃが芋をトマト味で煮込んだ料理です。里芋といかのほか、にんじんやごぼうなども入り、彩りもきれいな煮物になっています。いろいろな具の旨味...おひたし今回は「さわらの竜田揚げ」の横にほうれん草、キャベツ、もやしを茹でたおひたしを付けました。