スーパーで安かったんだよ。大きめに切り、同じく安かった豚肉と一緒に圧力鍋。豚肉は下茹でして油を流してから。3分加圧でもう柔らかく。あたしが煮物を作るときはたいてい、知らん間にすごいボリュームになります。買い物中に、出来上がりの量を想像できてないみたい。́・ω・`)」とか言い、ヨメが呆れるというのが常態化しています。トマト缶とかも入れちゃってガンガン煮込んでできあがり。味付けは塩と葡萄酒、オリーブオイル、ほんの少しのワインビネガー。ちなみに今回はオクラを入れ忘れたため、単なるブタと野菜のトマト煮込みになってしまいました。後日カレーにした時にでも入れよう。トマト・玉ねぎ・葡萄酒が絡むレシピにハズレはないね。場合、この御三方が上手に味を整えてくれちゃう。́・ω・`)」と家のなかをウロウロすることになります。コメントはまだありません鳥の胸肉って安いけどパサパサしててどうのこうのという奥様は、さすがにもういないのではないか。そんな奥様がいらっしゃるとしたら、いや、存在しないのだからどうでもいいな。奥様はご存知でも、モンハンやるだけが日々の楽しみみたいな、しみったれた一生を余儀なくされている大きなお友達の皆さんは知らないかもしれない。ほんとは料理中の写真もあるといいんだけど、あたし料理中とかは本気で死合いの様相なのでそういう浮つく余裕ないの。気を抜くと材料入れ忘れたりするから、料理のこと以外考えないわけよ。一途だろぅ?ガッテン流ご存知だったらもうもはや問題ないんだけど、アレで前に、鶏胸肉の料理のコツをやってたんだよね。ご丁寧に、肉の筋繊維の向きを考慮した切り分け方まで紹介してて、なるほど賢いなと思ったわけですがそのへんはNHKのサイト見てほしい。切り分けるのは調理後なので下ごしらえの話。気持ちの問題ですが、摂取カロリー的なアレで、うちでは鳥の皮は切り取ってポイしちゃいます。あそこ取るだけで鳥のカロリーはかなり低減できるとかなんとか。おいしいんだけどなー。カリカリになるまで焼いて、しみでた油を拭きとって使うとかもできますね。薄く笑みを浮かべた状態でもって、右手(状況が許さないなら左手でも良い)に持った鋭利な金属製フォークを突き刺す。告白したいなとぼんやり思ってる女の子がイケメンと歩いてるのを見た時の気持ちだよ。