Balls2011-04-09小芋の甘辛煮Food小芋を甘辛いたれで絡めたもの。子供の頃からこれが好きだった。タイトルは「煮」が付いているが、煮物という感じではない。作り方は、まず多めの油で火を通す。その他を売るお店で安く売っていたので購入。専用の袋を使い、食品を脱気の上密封するものだ。「蕎麦屋」という名前のそば屋がある。美味しい蕎麦が食べたくなり行ってみた。午後2時をまわる時間だったが、店内はほぼ満席。日本人も多いがそうでない人たちも結構いるようだ。アジア系のスタッフはきちんと日本語を話す。いう調理家電が結構普及しているらしく、お店に結構並んでいる。先週家電Watchの記事を読んでいて買おうと思って放置していた事を思い出し、週末購入した。鍋は陶器製で、容量は4Lくらい。出かけ、食材を買い込んできた。小松菜は置いていなかったので、ほうれん草と鳥のシンプルな雑煮でほんの少しだけ正月気分。マイフォルダに気になったレシピを登録しておけるのが良い。毎日一品レシピが載ったメールが届く。スペアリブのジンジャーシチューはそんな中の一品だ。晩餐といえばターキーだ。ここ一ヶ月くらい、ターキーロースト用のグッズがこれでもかというくらい売られている。ロブスター入りサラダの総菜パンといった感じで、特別美味しいとは思わなかったのだが、ここはちょっと違う。Lobster2010-09-26ステーキを美味しく焼くにはどうすれば良いかFoodこちらに来て割とすぐに薄いスキレットを買った。製品でもちろん鋳鉄製だ。PatisserieFood日本語のフリーペーパーでチェックしたのだと思うが、気になっていたケーキ屋に寄ってみた。ショッピングモールの一角にある。Patisserie2010-08-28自家製ラー油(新味)Food自家製ラー油も桃ラーも切れたので、新しいラー油を作った。今度は新しい風味を試してみる事にした。タマネギ、ショウガ、ニンニクは入っているがメインの具は干しえびと乾燥貝柱をミキサーに掛けたもの。例によって唐辛子は普通に使ってそこそこ辛いラー油...自家製ラー油(新味)2010-08-22パエリアFoodパエリアというものを作ってみた。旨かったがもっと旨くなりそうな気がする。程よく蒸されたパプリカが良い。パエリア2010-08-21鶏肉飯Food以前、鶏肉の低音調理で参考にさせてもらった安全ちゃんが、鶏肉飯という台湾の丼のレシピを公開していた。美味しそうだったので作ってみた。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。