1月21~22日と、夫の仕事に付き合って、滋賀県に行って来ました。その道中の新名神高速道路の土山SAにて昼食。そこで私が狙っていたのが、ちゃんぽん亭総本家の『近江ちゃんぽん』730円。ちゃんぽんは、近江のB級グルメなんだそうですね。調べるまで知りませんでした。この後、近江方面に車を走らせていたら、ホントにしょっちゅうお店を発見。そこで、味はというと。SAとは思えないクオリティの高さです。昆布と鰹系の出汁に、豚肉の脂と野菜の甘味が思いっきり染み出していて。上にどどんと載った野菜のおかげで、スープはいつまでも熱々。こちらも野菜がフタとなって、蒸されに蒸された麺。すすると湯気でむせるほど。野菜も大量ながら、火が通っていてシンナリしているので、けっこうな量が食べられます。スープもアッサリしているのに旨みが深く・・・最後まで美味しくいただけました。うちの近所にも、このお店できないかしらん・・・。ラーメンプロフィール津ぅを中心に食べ歩きをコツコツと。個人的で主観的な感想なので、そこんとこヨロシク!です。