小さじ1作り方1両面に塩麹を塗ったステーキ肉(1枚につき大さじ1)をラップに包み、半日~1日漬け置きする。21にこしょうを振り、食べやすい大きさにカットする。3熱したフライパンにサラダ油を入れた後、2をお好みの焼き具合で両面焼く。4お皿にレタスを引き、4を盛り付けソースを掛けて出来上がり。:1839167参照。コツ・ポイント*塩麹を取り除いても漬けたままでもどちらでも良いですが。付けたまま焼くと焦げ付きやすいので火加減に注意してください。このレシピの生い立ちアメリカ産のお肉が塩麹によってどれだけ柔らかくなるな食べてみたかった。♪ごんたれぽありがとう^^我が家安いお肉で柔らかく~(笑)リピ待^^15/11/17もう何度リピしたことか(*^^*)今夜も美味しくできました♡miotanいつもれぽして下さって感謝です♪美味しそうに出来上がってるね14/03/24リピです(>.<)yとっても美味しいハマります♪miotanリピれぽ嬉しい♪お肉柔らかで美味しいですよね~。Reservedもっと追加するには?。