ための予算は確保済み(提案内容により応相談)提案方法この募集ページのRespondボタンをクリックし、アカウント作成の上、フォームに入力をお願い致します。Centerからいつでも作業再開が可能です。機密情報は入力されないようご注意くださいこの募集要項のPDFファイルはこちらからダウンロード可能です。大手食品メーカーを代理し、食品中において生菌末の水分活性上昇を抑制する技術を求めている。依頼主は、水分活性上昇を抑制することで菌末の生菌率を長期間維持することを目指しているが、生菌率を改善できる提案であれば水分活性以外の因子に着目した技術についても広く歓迎している。積極的にサンプルテストに応じてくれる組織からの提案を期待している。現段階では、1「水分活性」または2「生菌率」のいずれかの要件を満たすことが期待できる提案を歓迎する。Approaches想定されるアプローチ例えば以下のようなアプローチを想定しているが、必ずしもこれらに限らない。食品分野での適用実績が無い技術も含め、化学分野や製薬分野などの幅広い技術領域からの提案を歓迎している。大手食品メーカーである依頼主は、生菌を含んだ食品の製造に取り組んでいる。生菌粉末は、水分活性が低い状態においては長期間高い生菌率が維持されるが、水分活性が高くなると生菌率が低下してしまう。したがって、水分活性を上昇させることなく生菌粉末を食品中に分散させることが課題となっている。依頼主は、いくつかの保護剤を用いたコーティング技術を検討してきたが、十分な効果は得られていない。要点を絞って提案内容を記載ください。必要に応じて参考資料の添付をお願いいたします。提案には、機密情報を含まないようご注意ください。受領した提案に対する評価は、すべて依頼主が行います。提案内容は以下の評価基準に従い評価されます。提案締切後、はじめに依頼主は書面による一次スクリーニングを行い、その結果を6-8週間後にナインシグマから各提案者へお伝えします。その後、有望な提案に対して追加質問や直接の議論を行い、最終選考に進む候補を選定します。選定後、依頼主は、サンプルテストなどを通して、技術の確認を行います。選考の過程で、必要に応じて提案者と依頼主は秘密保持契約(NDA)を締結し、さらなる情報開示や具体的な開発の進め方の議論を行います。その後、提案者と必要な契約を提携し、技術の実証・追加開発などを行い、技術の確立を目指していただきます。具体的な協業体制については協議の上決定いただくこととなります。下記FAQをご覧ください。