生活文化学科と共同で、食物アレルギーのある子どもとその家族、約60名を招いた三大アレルゲンの小麦、卵、乳を使用しないメニューのクリスマスパーティーを開催しました。当日は、親子や三世代など約60名のご家族が参加。当イベントは会場設営から始まり、受付とご案内、調理、サービス、パーティーの司会進行などすべてが学生たちの手によって開催されました。デザート)をアレルゲンフリーのレシピで提供。当日参加されたお客様からは「子どもに小麦と卵のアレルギーがあり、外食の機会も少ないが、このパーティーは安心して食事を楽しめるので本当に嬉しいイベントです」と、喜びの声を頂きました。ブランディング事業」の選定事業の一つとして開催。■食物アレルギーこの15年の間にも、食物アレルギーを持つ子どもの数は増加傾向にあり、保護者の食事への悩み、周囲の理解、社会的対応など食物アレルギーを取り巻く問題も多岐に渡ります。当イベントは患者支援の側面も、また学生の目的意識確立のための実習プログラムという側面もあります。当イベントの考案者である安藤京子教授は「アレルゲンを除去した食事というマイナスの考えよりアレルギーのある子もない子も食べられる食材を使ったおいしいレシピがあればよいという思いを“みんないっしょ”という言葉に込めています。大学のプログラムで15年続けられるのは稀だが、それだけこのパーティーのニーズと価値があるのだと確信している」と話していました。当社も食材提供を通じて地域の子育てや、特色ある大学教育の発展に貢献できると考え、今後も協賛を継続していきます。山菜狩りで誤って有毒植物を食べる食中毒が発生。よると、山菜狩りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べたことにより、食中毒が発生しています。別添1及び別添2のとおり取りまとめ宇宙食から生まれた衛生管理手法(HACCP)を家庭で実践してみようロケットに乗って長期間宇宙を旅する時、宇宙飛行士たちの食事はすべて地球で作ってロケットに積んで行きます。概要が取りまとめられました。農林水産予算総額は対前年比で15%UPとなっています。大腸菌は、動物や人の腸の中にいて、ほとんどのものは無害です。基づき、出荷制限が指示されていた、以下について、出荷制限等の解除を指示しました。中国に輸入されたニンジン種子からLso発見。中国がナス科及びセリ科種子の輸入検疫を強化した件について以下の発表がありました。~ノロウイルスによる食中毒~ノロウイルスによる食中毒や感染性胃腸炎は、一年をとおして発生していますが、特に冬に流行するとされています。5-1-3連絡先:食品検査.com事務局メールアドレス:support@shokuhinkensa.com食品検査.comはスマートフォンアプリでもお愉しみいただけます。