食事は作りたいけれど「まっ、いいか」で済ませてしまったり、買ってきた食材を使い切れず腐らせてしまいがちな、日々の“ひとりごはん”。本書は、ひとりごはん歴20年という重信さんの経験に基づいた知恵やアイデアで、ひとりの食卓につきもののお悩みを解決してくれる一冊。その多くは明日から台所で実践できるものばかり。少ない食材や身近な材料で簡単に作ることができるにもかかわらず、栄養バランスはばっちり。何よりおいしいのです。下処理」など、いくつかのキーワードがあるようです。イベント当日は、楽しくおいしいひとりごはんのためのコツのお話を交えて、デモンストレーションをおとどけします。そのあとは、実食をご用意していますので、どうぞお楽しみに。あなたのひとりごはんをさらに充実させてくれる、新しい発見やヒントがあるかもしれません。皆さま、どうぞふるってご参加ください。料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単に作るふだん使いのおかずに定評がある。昔から受け継がれてきた定番おかずからカフェメニューまでをこなし、多方面で活躍中。近著に『ホーロー容器で!もちよりレシピ』(河出書房新社)、『−200kcalがかなう万能調味料!豆腐クリームレシピ』(宝島社)など。・WEB予約〆切後のご予約は、お電話〈03-3264-3230〉にて承ります。・キャンセルについて/前日15:00までにご連絡をいただけない場合は、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。お席を確保し、スタッフ、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。6坪の小さな“おいしい本屋さん”COOKCOOP。wait...Close。