グルメ】中華麺(サンマー麺)、ナポリタン異国情緒ただよう横浜で、どのような「食」を楽しみましょう。横浜と言えば中華街が有名ですから、中華もいいですね。西洋館も多い横浜ですから、老舗の洋食店も魅力的ではないでしょうか?さて、何を召し上がりますか?今回は、横浜発祥の中華麺と洋食パスタの2店舗をご紹介します。横浜発祥の中華麺(サンマー麺)サンマー麺をご存知ですか?サンマーと言っても、さんまがラーメンにのっているわけではありません。サンマー麺は、1947年頃に横浜市中区の中華料理店が醤油ベースのスープに肉、もやし、白菜などをあんにして中華そばにかけたのが始まりだそうです。あんがかかっているので、寒い季節は身体が温まるので、評判を呼び徐々に各店舗にもメニューとして登場するようになりました。馬=マー」は広東語の読みで、味付けもやや甘めの広東料理風です。馬(マー)は「上に載せる」と言う意味があります。サンマー麺を考案した横浜伊勢佐木町の「玉泉亭」では、サンマーメンが600円で味わえます。定休日:火曜(祝日の場合は営業)ナポリタンは、横浜が発祥の地です山下公園そばの老舗ホテル「ホテルニューグランド」が、ナポリタンの元祖だそうです。元祖ナポリタンは、喫茶店メニューのナポリタンとは、ちょっと違う格式あるホテルらしく、生トマトベースのナポリタンです。元祖ナポリタンを考案した「ホテルニューグランド」の、初代総料理長サリー・ワイル氏はセンターホテルというホテルを経営しており、そちらでも「ナポリタン」を提供していました。センターホテル解散後、ナポリタンの味を受け継いだのはセンターホテルのシェフでした。1947年に桜木町駅のそばに「センターグリル」を開業し、街の洋食店では生のトマトは手に入りにくいため、味付けをトマトケチャップで代用し、おなじみのナポリタンの味を完成させました。横浜へは、飛行機では全国各空港から羽田空港利用の「格安ツアー」、関西地区からは「新幹線パック」を利用するのが便利です。福岡から東京(羽田)と、新大阪駅から新横浜駅までのパック料金をご案内します。