ころからの魚問屋です。市場大好き人間たちで発信していこうと思います。県北に雪がとんでもなく無くて、海も大変です。(02/10)中四国こだわり良品発掘メッセに行ってきました。(01/21)本年もよろしくお願いいたします。miisan:本年もよろしくお願いいたします。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(06/01):広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(05/29)syuri:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。産卵や成育の場になる藻場がなくなる「磯焼け」が山口県上関町の祝島で見つかったとのこと。原因のひとつは海草を食べる魚のアイゴ。海水温の上昇で、瀬戸内海に長く滞在し食害が拡大して、磯焼けが拡大したそうです。「アイゴがまだ入荷してくるんよ。海水温が上がっている」と話していました。安い魚だけによけい悔しい・・。海水が攪拌されないのも、こんな形の影響にまで・・と驚きました。見本に出していました。「今シーズン最高の脂ののり」って言ってました。お客さんも「いい脂だねえ」ってのぞきこんで・・・。食べたかったなあその見本は私が買うって言ったのにいつのまにか手に入らず、よけいに思いがつのりました。なんとなく不完全燃焼の現場じまいでした。