愛してやまない“しょうゆ”にまつわる話題について、つれづれなるままに。キノコなどの「菌」類を日常の食事に積極的に取り入れて健康管理や美容に役立てることを指すようです。発酵食品の素晴らしさは昔から言われていることですが塩こうじ、そしてしょうゆこうじのブームを経てあらためて有用な「菌」類が脚光を浴びているのかもしれません。どの発酵食品も毎日無理なく摂ることができ、しかも様々な食品をいっぺんに食べることもできますよねまさにコラボの星!そういえば私も毎朝、納豆ごはんにヨーグルトが定番。対応のブラウザでご覧ください。