2015.09.09どもっ。自宅でPC触っていると高確率でネコがひざ上に。夏場だと暑いわ、作業は進まんわで・・・・。^;さて、高知の代表的な食べ物と言えば鰹のたたき!これまで「ZEYO」では、いくつものお店の鰹のたたきをご紹介してきました。鰹の塩たたき上町池澤本店さんの鰹の藁焼きたたき体験まとめ森澤鮮魚店の鰹のたたきこちらは土佐市にお店を構える森澤鮮魚店さん。(運営開始当初の画像なので少し荒くてすみません;;)こちらのたたきは、そこまで厚切りではありません。蓮池店の隣で、魚菜稲月というお店をされています。十刻の鰹のたたき帯屋町の北に位置する廿代町にお店を構える居酒屋さん。僕のお気に入りのお店でもあります!ここのお店は、素材の良さを十二分に引き出してくれる旬のお料理が魅力!まだ二回ほど足を運んでないんですが、やっぱり全然行き足りないっ。鰹のタタキは厚切りながらも一口で食べられることも考えられたサイズです。大黒堂のかつおのたたき出ました!!ここぞ名店!ここの鰹のたたきは出された時にほんのり温かいのが魅力!口に入れた瞬間、たたきの香ばしさと鰹の新鮮な香りが口いっぱいに広がります!ここはぜひともお勧めしたい高知でも指折りのお店です!⇒大黒堂の公式サイト明神丸・なぶら土佐佐賀の鰹のたたき■出典:明神丸より(http://myojinmaru.jp)より高知で鰹のたたきと言えば「漁師が釣って、漁師が焼いた!」というフレーズでお馴染みの明神丸の鰹のたたきが真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。何と言っても明神丸さんは2014年、2015年と二年連続で高知家の食卓県民総選挙で総合1位を獲得したお店なんです。ここの鰹の塩たたきは、特製のゆずだれをつけて食べます。■出典:明神丸より(http://myojinmaru.jp)よりひろめ市場すぐそばの帯屋町アーケード内に1店舗。■出典:明神丸より(http://myojinmaru.jp)より中央公園から少し西側にも1店舗。奥に写っているのは鰹のコロッケです。やいろ亭の鰹のたたき同じくひろめ市場内にお店を構えるやいろ亭。こちらの鰹のたたきも絶品です!!でも一番の特徴は何と言ってんもその正直さ。鰹の塩たたき大橋通りから東へ進んですぐのところにあるパームスビル1Fに店を構える居酒屋中々。ここの鰹の塩たたきにはピンク岩塩が使われていて、その旨味がたたきの引き締まった身と香ばしさときれいに絡んで、抜群の美味さ!!結構やみつきになるかも。記事はこちら上町池澤本店さんの鰹の藁焼きたたき体験さて、最後です。最後は、居酒屋ではございません。温かいうちに食べさせてもらえるというなんとも楽しいサービスです!!それではその様子を少し。ーん!!!こんな感じに焼いていきます。生まれも育ちも高知県。東西に広いから意外とまだまだ知らないことがたくさんあります!高知の新鮮な野菜と果物、かつおのたたき、粉ものが大好物。挽きたて淹れたてコーヒーも同じくらい好き。本業はECサイトの運営スタッフ。休みが取れそうになくてげんなり気味の大山です。忙しすぎて、イベント盛りだくさんの秋をあまり満喫できず・・・。駆け足で過ぎていく秋に未練たらたらの大山です。高知の桜の開花宣言から数日!桜のシーズン真っ盛りでウキウキな岡崎です。-ぜよ-.タイトルとURLをコピーしました。