第216食目:おでん種詰合せ<清澄・おでんの味>【通販サイト:美好/東京都】をお取り寄せ。第216食目:おでん種詰合せ<清澄・おでんの味>【通販サイト:美好/東京都】をお取り寄せ。●販売期間:通年もくじお取り寄せ先を紹介します。届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。セット内容を確認してみましょう。ここからおでんの調理に入ります。ここからは実食レポートです。最後に点数をつけて評価。●購入はこちら●動画で見る美好の「おでんセット」お取り寄せ先を紹介します。●おでん種の美好(東京都江東区三好2-12-7)創業は大正7年で京都(壬生後に錦)にて蒲鉾を作っておりましたが、その後東京に移り先代の時の昭和23年に(有)美好商店として会社法人となりました。以来、おでん種美好として厳選された新鮮な材料と昔ながらの手造りによる風味豊かなさつま揚げ・つみれ・すじ等を東京の下町、深川にて60年造り続けてまいりました。使用しておりませんのでどうぞ安心してお召し上がりください。大正7年ということは1918年。今年は2017年ですから創業から99年となるでしょうか。京都の蒲鉾に始まり東京ではおでん種。練り物を作り続けて約100年の老舗。どんな商品か見ていきましょう。届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。美好さんのおでん種詰め合わせはこの箱で届きます。箱を開けるとこんな感じ。中身をすべて取り出すとおでん種の他にレシピや「おでんの素」が入っていました。セット内容を確認してみましょう。具材を袋から取り出して皿に盛り付け。これだけの量で約2人前。おでん種の内容は以下の通り。個数にすると21個です。ここからおでんの調理に入ります。調理前の状態がこちら。今回は届いた練り物だけを食べますが、お好みで大根・こんにゃく・卵といった具材を追加するのもありです。おでんのつゆを煮立たせます。つゆの作り方はセットに含まれる「おでんの素」を使うか、同梱レシピに記載のある昆布と鰹節でだしを取るかの2パターン。今回は自分で作りました。昆布と鰹節で取った出汁に薄口醤油でシンプルに味付けしたもの。つゆが出来てしまえば、あとはひたすら練り物を投入するのみ。連続写真でお楽しみください。噛むとチーズがトロ〜ッと。にら・きくらげ・椎茸入り。あさり・長ねぎ・一味唐辛子入り。人参・ごぼう・長ねぎ入り。