7)くくっと煮たら、とろみがつく。そこに溶き卵を投入し、一回だけ大きく混ぜる。(お魚天国で歌ってね♪)9)最後に細ねぎをパラパラ。包丁で小口切りもよし。暴力的に手でぶった切っても、ふんわり一混ぜれば、それはそれで、いとおかし。....................................................................................中華丼風に、ご飯にのっけてもよい。水の量を増やして、中華スープにしてもよい。豚バラを除いたものを作り、揚げた魚にじゃっとかけてもよい。らーめんにトッピングするのもよい。揚げた中華そばにのせても、よいであろう。春巻きの具にどうだ!味に飽きたら、トマトケチャップとチリソースを投入し、エビでも入れちゃえば、なんちゃってエビチリにもなる。【ともかく野菜が食べたいならば】壱巻き秘伝壱:みじん切り......というわけで、スタートした新連載。カワムラは野菜不足である。火の通らない野菜は嫌いだ。男も女も野菜も、冷たいやつにろくなやつがいない。唯一の例外は、刺身である。刺身はぬるくてはいかん。