東京のウコギでご飯を作ってみました!今住んでる東京の家の裏にはウコギの木があります。これは祖母が福島から持ってきて植えたウコギの木です。正確に言うと福島のウコギの木ですね。前回に続き、再びウコギご飯を作ってみました。今回は福島のウコギということで祖母(福島)の作り方で。ウコギの新芽を摘むところから。ボウルを持って家の裏に行きました。ボウルは木に持ってもらう。いい枝がありました!芽を摘んでみます。お!?簡単にとれた!う~ん、いい香りがするおや?クモを発見!小さくてわかりませんかね...しばらくクモと遊んでしまいました。これくらいでいいかな。上の方のやわらかい芽の部分だけを摘みました。料理開始!まず水で洗う。前回とは違って、今回は刻まずそのままにしておきます。前回は生のままでしたが、今回は少し火にかけます。お湯を沸かして塩を少し入れて沸騰したらウコギを入れる。1分くらいで火を止めてすぐにザルへ。お皿に出してしょうゆを入れる。ご飯が炊けたらウコギを入れて混ぜるだけ。刻んでないからか、ウコギを食べてる!って感じがします。新芽を摘んですぐに作ったので、香りもよかったですね。東京でも春の味を楽しむことができましたなお、前回のウコギご飯の話はこちらをご覧下さい。松山(愛媛県)のお菓子PART1父が一週間近く、田舎の松山に帰省してました。先日戻ってきてお土産にお菓子を買ってきてくれました。私が小さい頃から食べてる好きなお菓子なのでご紹介します。これは「坊ちゃん団子」です。先ほど、昼食の後にお茶と一緒にいただきました。三色のあんこの中に牛皮(もちみたいなもの)が入ってます。坊ちゃん団子を作ってるお店はいくつかあるみたいですね。「つぼや」が一番古いのでは?と松山の叔母から聞いてます。なんとなく「つぼや」は全体的に上品なように感じます。あんこの甘さは控えめで牛皮も少なめです。他に「うつぼや」というお店もあります。こちらはなんとなく「つぼや」より商業的な気がしますね。私は空港やデパートなどでよく見かけました。「つぼや」に比べて、あんこがもう少し甘い気がします。あと、牛皮が多めなので私はこっちの方が好きです。だいたい空港で慌て買って帰るのは「うつぼや」でしたね。夏目漱石の坊ちゃんに出てくる道後温泉って知ってますか?道後温泉に入って休憩室を利用すると坊ちゃん団子が出ます。高いですが、風情あるので一度は行ってみて下さい。エイプリルフールが終わっちゃった...大きなホラふいてみんなを驚かせてみようと思ってたのに。過ぎてしまったのでホラふきでない話をしなければ...新年度ってことで新しいことに挑戦されてる方が多いですね。私もちょっとしたことを始めました。ダイエットのために簡単なことを始めてみることにしました。それは万歩計を持ち歩くことです。一昨年のダイエットでは半年で10キロ以上の減量をしました。(母のことがあり、今はだいぶ戻ってしまいましたが...)その時も小さな一歩を踏み出すことによって始まりました。数値で見えるようにしてみただけでかなり効果がありました。今回もまずはここからスタートしてみます。今日の反省としては1日1万歩いってなかったこと。片道一時間電車に乗って往復してるのに5千歩もいってない!もうちょっと歩かねばな...施策は明日中に考えます。0Home広告プロフィールAuthor:kumoお酒はビールとワインが好きで、美味しいものと一緒にお酒をワイワイ飲むことが何よりの楽しみな30代半ばのオヤジです。ワインは勉強始めたばかりでよくわかってませんが、なるべく安くあげて楽しく飲めればいいなぁと思ってます。このブログは、比較的初心者の私が手軽で安いワインを如何にして身近な簡単料理と楽しんでいくかについて書いていきたいと思ってます。最初の記事の自己紹介に書いてますが、私は料理を全くやらない人間でした。ワインを安く楽しむには自分で料理を作らなければ!と気づき、頑張ってみることにしました。料理についてはレシピというよりは、初心者の人間が作るとどんな大変さがあるかなど奮闘記みたいな感じに書いています。本物のワイン好きやグルメの人が見たら何と言われるか分かりませんが、私なりのワインの楽しみ方を紹介していきますね。ワインに対してどれくらいお金を出すかという私の価値観ですが、現状はこんな感じです。1普段飲みのワイン→500~1500円くらい2ちょっと奮発!→2000~3000円くらい3たまにいいワインを!!→5000円~くらい4かなり奮発!!!→8000円くらいワインに対する価値観は人それぞれ違うと思いますが、今の私が無理なく楽しもうと思うと、こんなところです。こんな私ですが、フィーリングの合う方に見ていただけたら嬉しいです。未熟者ですので、ワインについてのアドバイスや安く美味しく飲めるお得な情報をいただけたら嬉しいです。スタンダード・デザインラボ。