コメントさせていただきます。年末に福岡に行ったときにタクシーの運転手さんに教えてもらった「ナンバーワン」というお店。この「一番軒」のもとのお店だそうですね。お店の人もきさくな感じで,「名古屋から来ました!」という会話から名東区にお店出してるんだよと教わりました。してるけれどくどくなくて,とっても美味しかったです。ランディさんも,福岡に行かれたときには是非召し上がって下さい。屋台なので,清潔さは,少し心配な感じだったのですが・・・。▲mikiさんへはじめまして。コメントどうもありがとうございます。福岡のナンバーワンが元の店だったんですか。▲ランディさん一番軒。私は豚の臭さがとても気になります。スープを丁寧に作ってるとは、思えません。ラーメンは、やはりスープが命です。あんなに並んでまで食べるのか分かりません。▲ぽちさんへ僕は全然気にならなかったです。僕はどちらかというと素材独特の臭い(クセ)を好む方なのですが、それについてもこの時は感じられずいささか物足らないぐらいでした。その点は鶴亀堂の方が独特のクセを感じました(もうずいぶん前ですけど)。▲うまいここのラーメンはうまいです。軒の店主はもともと尾張旭で「鉄神」というラーメン店を開いていました。当時はご兄弟で店を切り盛り。味は豚骨醤油でかなり実験的な味でした。ど真ん中ストライクで来るとむちゃくちゃ旨くて、いまでも印象に残ってます。博多ラーメンに傾倒していて福岡の「ナンバーワン」で修行。「鉄神」をたたんで、同じ場所に「一番軒」を開業。店が手ざまになったのでその後、現在の場所に移転しました。追加mikiさんのコメントからすると時々修業先に戻って自己の仕事を見つめ直すというかしてるんですねぇ。▲ぽっぴさんへ情報ありがとうございました。▲この前の週末に行って来ました。(実は3回ほど行ってます。)私はかなり好きです。今回はねぎが違っていて口に残り残念でしたが、おいしいと思いました。私は博多出身でこの冬休みも帰省した折り人気のお気に入りのラーメン店へ行って来ました。それと比べても良いと思いました。▲るんるんさんへるんるんさん博多ご出身だったんですね。行ってきました!このブログを見て、鶴亀本店にも挑戦してから書いた方がよいか?悩みました。した豚骨ラーメンとの印象を受けました。辛子高菜ラーメンにしたのですが、辛子高菜は別盛で、一杯目はかためんにし、高菜をいれずに食べ、替え玉して、かたさを普通にして、辛子高菜を足して食べました。従業員さんもかなり忙しそうですが、元気よく頑張っている印象でした。青春倶楽部さんへいろいろ楽しまれたみたいですね。やって細かく設定できるところもうれしいですよね。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。