今回は王道の『すき焼き鍋』です。これは子供の頃から大好きでした。母が牛肉が苦手だったことと当時は高価だったことで、必然的に「豚肉」の『すき焼き鍋』になったようです。ゆえに私はすき焼きは豚肉なのだとずっと思っていました。上京してからそれは大きな勘違いだと知り、恥ずかしい思いをしたものです。そのこともあるのでしょう。今もどちらかといえば牛肉より豚肉の方が好きです。安上がりでいいのかもしれません。『すき焼き鍋』は牛肉で食べていますが...。編集トップへ戻る閉じる。