カテゴリ:番外編(グルメ)さて、さて、さて、今回も番外編ということで、関西の中華そば地区で外せないのが兵庫県北播磨の播州ラーメン。播州織工場で働いていた女性好みに生まれたとも言われており、特徴は甘めのスープ。その中でも昭和20年代に創業した「中華そば大橋」さん。播州ラーメンの中でも老舗的なお店です。ノーマルと濃い口(背脂スープに脂身チャーシュー)があるようです。♪チャーシューは脂身が無いタイプ。このようには器(どんぶり)が小さいので濃い口と2杯食べる方もいるようです(^.^)スープはあっさり、でも甘めの醤油で風味は大変良いです。麺は私好みのストレート麺、固さはやわらか目。番外編3>>コメントARA!さん播州ラーメン、私も1度は食してみたいと思っております。行く機会が無いのですが・・・(汗)。写真見てたらヨダレが・・・。Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。めがねカッパ山が好き、MTBが好き、でもしんどいのは苦手。天橋立のある宮津でゆる~く山チャリしてます。