「食品と開発」論文掲載のお知らせ「食品と開発」論文掲載のお知らせ2019-03-13久し振りのコラム更新です。3月に入り、少しずつ春の陽気を感じられるようになってきました。これから行楽シーズンですが、ゴールデンウィークは異例の10連休になるとのこと。元号も変わるため、お祭りムードですね。お出かけの予定はお決まりでしょうか。弊社の近況をお知らせします。4月号」にて、「健康に寄与する食品としてのエラスチンの有用性」という表題で、ファームエラスチンに関する記事が掲載となります。エラスチンを機能性食品の素材としてご検討されている企業様がいらっしゃいましたら、ぜひ、本誌をお手に取って頂ければ幸いです。本誌が発売になりましたら、アナウンスをさせて頂きたいと思います。