手抜きだけど手抜きに見えない簡単ごはんレシピサイト。日々の考えホットクックでこんにゃく炒め煮0ホットクックの自動メニューに「こんにゃくの甘辛煮」というのがあったのだけど、甘くないのが食べたかったので調味料適当でつくってみた。これだけで待ってれば勝手にできる。食べるときに唐辛子が欲しかったなーと気づいたんだけど、一味がなかったので七味。食べてみたら七味で正解だったなと思った。いうことがよくあるから結局一味買わないんだな...。よこ空芯菜炒めとルヴァンのパン0この時の空芯菜炒めはルヴァンのパンと一緒にいただいたのでした。炒め物とパンて合わなそうだけど、バターとか少なめのシンプルなパンは白米みたいに食べられる。添えてあるキッシュはルヴァンの玄米キッシュだし。余計なものがあんまり入ってないパンて、要するにフランスパンみたいな感じだから歯ごたえがある。いうパンをゆっくりよく噛んで食べる時間がしあわせなのです。́∀`)ゆっくり食べることに時間を使いたいからこそ、ホットクックや電気圧力鍋に自分の代わりにがんばってもらう。今まで考えたことなかったけど、これは道理にかなってるなと思いながら使ってます。よこホットクックで鶏の肉じゃが0子どもたちと「何が食べたい〜?」と話していたら、「肉じゃが!」と。ホットクックさんにおまかせで、うちにある材料で肉じゃが的なものを。ほったらかしにしたら出来上がってるというこのラクチンさ。低温も使えると良さそうだけど、まぁそれは置いておいて、この自動で完成する感じはホントすばらしい。よこホットクックで無水カレー0土曜日の夕方、涼しくなってから子どもたちを連れて外遊びに。出かける前に思いつきで、一番上の子に手伝ってもらいつつ15分くらいでフープロと包丁でざざっと肉と野菜を切ってホットクックさんにセット。ボタンを押しただけで、遊びから帰宅したらカレーが完成している感動。́∀`)といってもいつも通り適当です。無水カレーのコースにポチポチっとセット。よこ電気圧力鍋でゆで鶏0ホットクックのあのほったらかしで出来上がる感じは素晴らしいんだけど、肉の加熱温度が高いのかな。́)ということで本日は電気圧力鍋の低温調理を活かそうかと思いまして、鶏むね肉をゆでてみました結果から申し上げますと、ちょっと温度高かったぽい。́∀`υ)朝お弁当などつくりつつ、鶏むね肉出して適当に塩麹とお酒を少しもみこむ。それをラップに包んで、さらにアルミホイルで包む。電気圧力鍋に水を入れて肉を入れ、その上に耐熱の小皿を入れて肉を沈める。その状態で電気圧力鍋の低温調理85度20分。調理が終わってもそのまま放置で仕事に行って、夜帰宅してから出して切り分けたものが写真。ホントは一度冷やすと切りやすいんだけど。問題のやわらかさですが、これがちょっと加熱されすぎかなーと。70度で10分とかで良かったのかも。次回はそれで試してみます!ちなみにホットクックも発酵機能があるので低めの温度も設定できる。あちらは35〜65度。この2台があると幅広い温度設定に対応できます。ふつうに暮らしてたらそんな低温はあんまり使わないかもだけど。よこ@ロジカル思考で簡単手抜きごはん!。