出汁のとり方をご説明します。約3~4杯分の出汁がとれます。濃厚な出汁を取りたい方は、水の量を減らしてください。鍋にだしパック1袋と水約500ccを入れますだしパック全体が水に浸るように、菜箸で少し揺らしてください。強火で沸騰させます沸騰したらすぐに弱火にして、沸騰を弱めましょう。沸騰したら弱火で3分ほど煮出します煮出しすぎるとおだしの香りが揮発して、風味が落ちてしまいますので気をつけましょう。だしパックを取り出します火を止め、お玉の背などで何度か押し出すように絞って取り出してください。