欧米ではスープやサラダの具材として野菜感覚で食べられています。維を豊富に含んだ麦を使った料理をご紹介します。粉チーズ:少々ガーリック(粉):少々オリーブオイル:小さじ1杯<手順>1.水400mlを沸騰させ、もち麦100gを入れ、10分茹でる。2.きゅうりは千切り、ベーコンは約1cm幅で切り、炒めておく。3.茹でたもち麦をザルにあけ、冷ます。4.冷めたもち麦にオリーブオイルをかけ混ぜる。塩・粒コショー・粉チーズ・ガーリック、きゅうり、ベーコンを入れてマヨネーズで和える。5.器に盛り出来上がり。※サラダ菜などに盛り付けると彩りよくなります。