恒心福祉会は三重県の志摩、鳥羽、二見で特別養護老人ホームを運営しています。ふたみ苑イベントパン作りふたみ苑では月に1度、パン作りを開催しています。今回で3回目となる開催で、ご利用者さんはパン作りをとても楽しみにされていました。この日作ったのはみんな大好き「あんぱん」あんこをたっぷりと包み込んで、丸めていきます。厨房で最後にひと手間。丸めたパン生地に卵を塗り、黒ごまを乗せます。卵を塗ることでパンにツヤがでて、より美味しくなるんですって!180度のオーブンで10分焼いたら、完成です!どんな仕上がりになるのか、ワクワクしますね!〜10分後〜大きく膨らみ、きれいに焼き上がりました!色もこんがりと焼き上がり、ツヤもあってとても美味しそう!焼き立てのあんぱんが全ユニットに配られ、あったか甘~い香りがユニット中に広がりました。自分で作ったということもあり「美味しいなぁ〜、美味しいなぁ。紅茶にひたして食べたり、様々な食べ方で手作りあんぱんを堪能。介護現場を変える!「ノーリフティングポリシー」について勉強会を行いました。