熱海で過ごす極上の休日。熱海で過ごす極上の休日。熱海)に11月30日(土)~12月1日(日)で宿泊してきたので感想を。賢島との比較もしようと思う。RESORTSはひらまつが展開するスモールラグジュアリーホテルで、和と洋が融合した“ヨーロッパの旅館”をコンセプトに2016年にホテル事業に本格参入した。現在は伊勢-賢島、熱海、箱根-仙石原、そして沖縄-宜野座にこのスモールラグジュアリーホテルを展開している。熱海について熱海市熱海に位置するホテルは熱海城と変わらない高さの山奥にひっそりとある。視界を遮るモノはなく、全ての部屋から相模湾を望む、全室オーシャンビューとなっている。宿泊施設としては賢島と比べて幾分か和の色が強く、玄関口やロビーも限りなく旅館に近い。ディナー会場ともなるロビーではウェルカムドリンクが。この日は洋梨や、ベリー、アプリコットなどが頂けた。扉を開けてすぐ正面にベッドがあり、奥の大きな引き戸の向こうには相模湾が見渡しながらゆっくり出来る半露天風呂空間がある。部屋に着いて少しすると、ハーブティーと洋菓子を届けてくれた。相変わらずおもてなしに抜かりがない。HIRAMATSUのディナーディナーは流石ひらまつ。要所要所に和の要素が取り入れられていて、見事な和フレンチを表現していた。大根のキャラメリゼ」は絶品だった。