どちらかというとうどんに近い印象。私自身も「沖縄そば」が好きという単純な動機により、当サイトで掲載することとします。原則として「ちゃんぽん」「皿うどん」「焼きそば」の類いは除外。これらを追求し出したらキリがないので。今回は物産展での「沖縄そば」。広島市内に三つある「天満屋」のうち、緑井店でのイートインは珍しいこと。筆頭メニューである「沖縄そば」を注文。待つことしばし、配膳された「沖縄そば」のスープを一啜り。確かにこれまでの自分のイメージに近い、かなりあっさりめの味付け。なんとなく淡麗な塩ラーメン的な味わい。前者が沖縄本島北部の、後者は南部の傾向らしい。沖縄そばの食べ歩きをしたいと思うのでした。