江戸時代より続く蔵で丹念な醸造を守りながら、時代に応じた味噌造りで食卓を香り豊かに彩ります。上杉藩に仕え、新潟・会津を経て米沢に移入したのが1601年。米を主とする生業から清酒、醸造酢の製造に加えて、安政4年(1857年)より味噌の製造販売を開始。一族で分業制をとり、明治3年より、味噌を主に製造。主役を引き立てる、飽きの来ない味を皆様にお届けしています。「味噌」のことならお任せ下さい。フリーズドライみそ汁の詰め合わせを3名様にプレゼント!お店のHPはこちらです。