じゃがいもホットクックで作るピーマンとじゃがいも炒め材料ピーマン1袋(4個)じゃがいも1個(130グラム)オイスターソース大さじ1/2作り方1、ピーマンは細切りにする。2、じゃがいもは千切りにして水にさらす。*じゃがいもを水にさらすのは変色を防ぐためです。変色しても問題ない!という方は時短にもなるし水にさらさなくても大丈夫です。水にさらす場合のコツはたっぷりの水に10分程度さらすことです。水にさらす時間が長すぎると、じゃがいもの栄養素がとけだします。じゃがいもは特に水溶性のビタミンCが豊富なため水にさらす時間を長すぎないようにしましょう。3、ホットクックの内鍋に1と2、オイスターソースを加え、手動、炒め、2分加熱する。