さつまいものダイエット1週間メニューShareお気に入り90さつまいもがおいしい季節がやってきました。おいもは好きだけど、ダイエット中には食べたらダメだよね...と思っている方。実は意外と低カロリーなさつまいもは、とり入れ方次第でダイエットの味方になるんです。いえ、さつまいも料理のレパートリーが増やせずに焼きいもばかり続いたり、もてあまし気味になってしまう現実も。したアイデアで、毎日食べても飽きない、さらにダイエットにもいいさつまいもメニューを、管理栄養士の安中千絵先生が教えてくださいました。実は主食代わりからサラダ、スープ、デザートまで、幅広く味わえるさつまいも。ふだんのメニューにとり入れて、オリジナルレパートリーを増やしていきましょう。食事の中にさつまいもを取り入れて、主食を減らすのがポイントです。1週間のレパートリー1日目・サラダに加えて彩りアップ2日目・トースト感覚で食べる3日目・ご飯に混ぜて炊いてカロリーダウン4日目・みそ汁などスープの具材に5日目・マカロニの代わりにグラタンに6日目・蒸しさつまいものほくほくコロッケ7日目・さつまいもとりんごで簡単デザートトースト風に食べれば、パンより低カロリーいつものサラダに皮ごと蒸したり焼いたりしたさつまいもを加えると、彩りも美しく、ボリュームのある一品になります。このときはごはんやパンなど主食の量は控えめにするのがポイントです。トースト風に食べるとパンより低カロリーで、栄養価も豊富なのでオススメ。1センチ程度の厚さに切ったさつまいもをトースターで焼き、バターやピーナッツバターなどをつけてパンの代わりに楽しみます。さつまいもごはんは好きな人も多いのではないでしょうか。さつまいもごはんは、食べごたえがアップして、カロリーはごはんだけを食べるよりダウンします。ごはんを炊くときに、ひと口大に切ったさつまいもを加えて炊くのがコツです。飽きがきたらスープやみそ汁で。最後はデザートで楽しむ4日目ともなると、そろそろ飽きてくる頃かもしれません。そんんなときは、みそ汁やスープにして手軽にさつまいもメニューと取り入れましょう。ひと口大に切ったさつまいもを、いつものみそ汁やスープに加えるだけ。味がまろやかになっておいしくいただけます。意外かもしれませんが、グラタンのホワイトソースとさつまいもの相性は抜群。さつまいもをマカロニの代わりにすることで、満腹感も得られやすく、カロリーダウン効果もあります。これからの季節はシチューにしてもいいですね。さつまいものコロッケは甘みが豊か。ポイントはゆでるとほくほく感が損なわれるので、蒸して使うこと。相性のいい鶏ひき肉を入れるのもオススメです。最後はデザートとして、さつまいもメニューを楽しみましょう。さつまいもとりんごを、レーズンとスライスしたレモンと一緒に煮ると、簡単ヘルシーなデザートに。甘みを足したい場合は、冷まして食べるときにはちみつやメープルシロップを少しだけかけるのがオススメです。さつまいもは一見、ダイエットに向かなそうに思えるますが、ポイントさえ抑えれば、味方にすることができるんですよ。これからおいしくなるさつまいもをレパートリーに加えてみませんか。タニタなどを経てフリーランス。著書に『1日3杯のコーヒーが人を健康にする!』(PHP研究所)、『太らないのはどっち!?』(青春出版社)など。この記事が気に入ったら「いいね!」しようフォローフォローメルマガチャンネル登録ShareShareお気に入り90さつまいもスープダイエット関連記事Diet【無印良品のおやつ】あなたはどっち派?素朴な味がおいしい「さつまいもチップスVS干しいも」43Dietフルグラ愛にあふれたレシピの数々。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。