航)ボルドーの生産者を巡ったのち、弊社としても重要なエリアを目指しました。それが南西地方のベルジュラックです。ベルジュラックと聞いて、エリアの場所がすぐにわかるという方は...なかなかいないと思います。それもそのはず、このエリアは歴史的な背景により栄光の影に阻まれてしまった場所ともいえます。フランなどと、ほとんど同じ品種のブドウが育てられています。唯一の違いとすれば...その認知度の違いです。その認知が広がることで、ボルドーワインを凌駕するほどのコストパフォーマンスの高いワインを知ることができます。イセ親子とお会いするのは3年ぶりではありましたが、相変わらずパッション(情熱)の強いお二人で、テイスティングの最中も圧倒されるほどの勢いでありました。父であるパスカル(写真左)からは、これまでは“俺のワイン”と表現していた部分が、娘のフラヴィがシャトーに戻ってからは“俺たちのワイン”と公言するようになったことも、とても大きな変化の一つであることは間違いありません。近況含め、溢れてしまうほどの情報をいただいておりますが、今回はその中でも重要な項目に焦点を当てていきます。●困難を乗り越え、そして迎えた素晴らしいヴィンテージ(2017-2018)2017年は、霜害により大変多くの損失を被った年とりました。いった年でも、例年通りに畑作業をしなくてならないため、労力以上に難しかったです。その中でも出来上がったワインの品質には満足しています。迎えた2018年も、スタートは不思議な年でした。6月に雨が多く降り、ベト病の不安が大変大きい年でありました、霜害もなく収穫量も確保できたことで、結果的には大変素晴らしい年となりました。赤は2016年に似たヴィンテージで大変素晴らしい品質です。フラヴィ(商品CD:FB239)も生産出来、喜びの多い一年となりました。ゼサールは、常に挑戦を続けることで著しい成長を遂げている生産者でありますが、そんな彼らも続々と新たな挑戦に取り組んでいます。フランに着目をし、素晴らしいワインを生産するに至っています。次のプロジェクトは、まだお伝えできませんが、あっと驚くようなワインがリリースされるかもしれません!パスカル自身も「アペラシオンで売るのではなく、ゼサールのワインとして知ることが大切」と語ります。訪問するたびに驚きが満載ですが、この期待を裏切らないのが彼らの強みの一つでもあると感じます。●数量限定...是非とも入荷をお待ちいただきたい2つの赤ワインそんな彼らの“驚き”のワインとして、入荷数量も限られ、かつすぐさま完売となるワインがあります。フラン”の2つのキュヴェです。どちらも生産できた量によって、世界で割り振られてしまうため、まだまだご紹介ができていないお客様も多数いらっしゃると思います。フランをそれぞれ単一でリリースしています。入荷のタイミングは年に数回。セメンタルはリリース予定である2018ヴィンテージまで入荷はございませんが、ゼサールファンのみならず、一度は知っていただきたいアイテムですので、お問い合わせくださいませ。3,500(税別)【特徴】“雄牛”と名付けた最上キュヴェ。生育、品質、味わいともに揃った特別な年のみにリリースされる秘宝。※ホームページ未掲載品。お問い合わせは、各営業担当まで。1,800(税別)【特徴】カベルネ・フラン単一で造るベルジュラックでも稀なワイン。フランスを象徴する雄鶏が描かれた、彼らの象徴でもある一本。※ホームページ未掲載品。お問い合わせは、各営業担当まで。対岸に店を構えていましたが、2年前に新しくオープン。ビブグルマン2019掲載店でもあり、非常に人気が高いようで、トリップアドバイザーでも100を超えるベルジュラックの飲食店の中でも第3位にランクインしています。お料理は伝統的なフレンチではなくモダンスタイル。プレスティージュ(商品CD:FB-237)を使っていただいているそうです。食事の途中、ご夫婦のお客様と親しげに挨拶をするパスカルさんとフラヴィさん。食事の最中も、普段から彼らのワインを良く買いに来るという個人のお客様からも声をかけられている姿をみて、地元での人気の高さもうかがう事ができた一面でした。ベルジュラックを訪れた際には、ぜひとも伺ってみてはいかがでしょうか?彼らとの取引年数も非常に長いものとなってきましたが、これまでの道のりは、パートナーだからこそ理解しあう協力関係があったからこそといえます。パスカルは常にオープンマインでなければならいと、初めて日本に来日した際、自分自身のワインを試したことで、日本の市場にはどのように変化すべきなのかをすぐに取り組む姿勢には驚きでした。農夫である中で、ビジネスという点も理解しようと、日本市場について考え、気に留めてくれる、大変貴重な存在であると感じます。ゼサールのワイン』として認知され、購買につながる市場は本当に少ないと語ります。時間を費やしているのは、畑作業の労力を伝えてくれるのも日本の市場だけと、商品のデザイン、見た目だけではない、本質の部分を正しい情報として伝えてくれる唯一の市場であると語ってくれました。いつも明るく、そして自信に満ち溢れながらワインについてパスカル。娘のフラヴィはまるで鏡写しのように父の情熱を受け継ぎワイン造りを継承している姿が印象的でありました。2017年に霜害の影響はあったというものの、日々葡萄の品質に重きをおく姿勢から、素晴らしいワインが出来上がっています。翌年の2018年は、その苦労が報われるかのように、最上級であるセメンタルまでも生産できたビックヴィンテージが待っていたことについては、彼らが常に向き合ってきている畑が、ブドウがほほ笑み、託した年とも言えます。常に新しいことに挑戦する意欲と、全ての真実はここ(ベルジュラック)にあるというフレーズがまさに証明しているのはないでしょうか。試飲をしていく中で、身震いした感覚は初めてであり、ゼサールのワインとして、更に幅広いお客様にこの情熱を届けていきたいです。条件に合うワインをお探しください。安定的に品質の高いワインを造り続けている生産者をご紹介いたします。稲葉のスタッフがタイムリーに更新している、ワインに関するブログです。サイトマップお問い合わせ未成年者の飲酒は法律で禁じられています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。