26°C他府県は今季一番の冷え込みだった所も多いようだが、沖縄は夏日が戻って26°C。午後から雨が降り出したせいか涼しい。́・ω・`;上司にいただいた新米も残りわずかになってきた。あちこーこー味噌汁を添えて。おばんざい風に♪ダイエットを始めてもうすぐ4カ月になる。平日のお弁当や休日はお昼の1日一食だけ。そんな私に大変興味深い情報が飛び込んできた。先ほど、娘が見ていたテレビ番組世界一受けたい授業の中でまたその郷土料理が取り上げられていた。沖縄ってほんと遅すぎ・・・^^;暖かいご飯が冷める時にできる成分のことをレジスタントスターチと呼ぶ。冷たいご飯のでんぷんは簡単には消化吸収されないため大腸まで運ばれて排出されるというのだ。便秘にも効果がある上に、消化吸収されにくいため体脂肪にもなりにくい。要は、同じ量を食べても温かい主食より吸収されるエネルギーが少ないからダイエットしている時は、冷たいご飯を食べた方が効果的ってこと!しかも便秘解消に良いとされる食物繊維は、体に必要なミネラルの吸収を妨げるが、レジスタントスターチはそれがなく、ダイエット中にありがちなイライラや貧血などの症状もないらしい。(o゚з゚o)ノ皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。Comments(16)1うちごはん☆お弁当☆レシピなど・・・。↓よりメッセージを残せます。参加中♪お借りしています。[Kindle版]幻冬舎plussにて連載させていただいたテーマで作るお弁当レシピが電子書籍化されました。週末ひと手間、平日らくらく。...今日のbento(*^。メッセージを入力してください。