何を変えるべきで、何を変えてはいけないのか特集は、「築地市場へ行こう!」。特集のメインはマグロ。「なぜ世界最高のマグロが築地市場に集まるのか?」と題し、マグロ漁からせり、仲卸、寿司――と現場のレポートが続く。その他、江戸時代初期から続く魚河岸の歴史や、築地市場周辺の絶品めしガイドまで、魚好きだったら、読んでも見ても楽しい。今年11月、江東区豊洲に移転予定の築地市場。雑多で活気あふれる雰囲気を味わうには、今がラストチャンスかもしれない。(......と思っていたら、移転が延期に!)――と、楽しく特集を読んでいたのだが、私がこの号を取り上げた理由は別にある。第2特集の「いま注目される老舗に学ぶブランディング術」。実は日本、創業200年以上を経過した企業が世界で最も多い「老舗大国」らしい。世界の老舗企業の43%を占めるという。古い企業は、創業西暦578年。なんと聖徳太子が生きていた時代だ。業種別にみると酒造業がトップで725社。100年以上続く老舗企業の排出率が都道府県で最も高いのが、京都府。山形県、島根県と続く。老舗企業の数の多さ、京都はなんとなく分かるが、山形、島根と続くのか......という驚き。いや、そもそも、日本にこれほど長く続く企業が多いことも知らなかった。目当ての企画があって手に取ったとしても、別の企画で興味深い記事を見つけたり、新しい知識・情報を得られるのは雑誌ならではの楽しみだ。この特集の中で、創業300年を迎える「中川政七商店」の13代社長・中川淳氏や、さまざまな老舗企業の次世代を担う若手後継者の取り組みが紹介されている。“伝統”や“老舗”という言葉にあぐらをかかず、『何を変えるべきで、何を変えてはいけないのか』が大切と語る中川氏。その言葉に表わされるように、現代の人たちに使ってもらうための工夫や、そこから生まれた商品が載っている。いえば最近、老舗のお店が作る、若い人たちも手に取りやすいデザインやパッケージの商品が増えてきている。その背景には、そんな想いが詰まっているのか。老舗企業にかかわらず、今はまさに、変化に柔軟に対応できる企業が残っていく時代であろう。日々の取材からも感じることを、改めて実感した。/ちくま文庫WEB特別企画<PR>日本の文化に投資するという発想の不動産投資がこれからのトレンドに古都特有の建築条件によって京都の投資用物件はつねに品薄であり、今後も高いニーズを維持し続ける条件がそろっている。今回は2020年最初に販売を開始する円町の物件と、今後の展開を紹介。山崎怜奈の私がハマっている歴史マンガ歴史好きのアイドルとして知られ、歴史番組のMCも務める乃木坂46の山崎怜奈さん。とうま)』の魅力を紹介してもらった。押井守、上坂すみれ、岡部いさくの3人が副音声で名作戦争映画を語りつくす。不動産投資の付加価値としてオーナーズルームを活用する今回は、京都不動産投資の付加価値として、日本ホールディングスの「オーナーズルーム」を紹介する。「お米」を食べなさい!人間関係に悩まないための「魔法の言葉」とは?山本太郎「長いものに巻かれない強さ」の秘密40代からの「学び直し」。勉強すべき6つの分野とは?寝る前10分のストレッチ習慣で、心の疲れが取れる「弱形」を知れば、英語は9割聴き取れる!生産性の高いチームに「強いリーダーシップ」がいらない理由WEB特別企画<PR>日本の文化に投資するという発想の不動産投資がこれからのトレンドに古都特有の建築条件によって京都の投資用物件はつねに品薄であり、今後も高いニーズを維持し続ける条件がそろっている。今回は2020年最初に販売を開始する円町の物件と、今後の展開を紹介。山崎怜奈の私がハマっている歴史マンガ歴史好きのアイドルとして知られ、歴史番組のMCも務める乃木坂46の山崎怜奈さん。とうま)』の魅力を紹介してもらった。押井守、上坂すみれ、岡部いさくの3人が副音声で名作戦争映画を語りつくす。不動産投資の付加価値としてオーナーズルームを活用する今回は、京都不動産投資の付加価値として、日本ホールディングスの「オーナーズルーム」を紹介する。Webサイトご利用にあたってこのページのTOPへWebサイトご利用にあたって話題のビジネス・スキルをやさしく解説するとともに、第一線で活躍しているビジネスパーソンのプロのノウハウを紹介するなど、「いますぐ使える仕事術」が満載されています。