じじやの近海の寒サバの汐とみりん干し妹の旦那さんが九州の関門海峡近くという事で、母が以前に見つけた店でよく魚を取り寄せてくれるのです。今回はお歳暮として大きな近海さばの塩とみりん干しをもらったのでそれを使って焼き魚のご飯です。一般的には秋が旬と言われる鯖ですが、九州の方で冬の時期に水揚げされた鯖は寒サバといって。1年のうちで一番脂のりがよいといわれています。大きさにビックリ!焼いて、脂のりにビックリ!食べて、美味しさにビックリ!ご飯には鍋のあまりになった白菜を浅漬けにして、納豆に醤油がわりと混ぜて「きざみ浅漬け白菜の納豆ごはん」でいただきました。こだわりポイントはこちら・冷凍状態でもOKですが、できれば解凍して焼くのをおすすめします。片身Step.1グリルは2,3分予熱して、網にサラダ油をさっと塗っておく。Step2解凍してドリップした水気をキッチンペーパーでふき取ります。ショコラ・フレイロスティアレンジ料理。コールスローの組み合わせがGood!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.8.12うどんにピッタリな器は愛媛の砥部焼がおすすめ。2019.11.21ロスティアレンジ料理。