Thursday顔の見えないシェフ火曜日から3日連続、気持ち良い青空が拡がっている出雲地方。毎朝の記録、掃除の手を休めスマホでパシャリ。倉庫の影が少しずつ長くなってきました。11月の連休に取っておきたいような気にさせる、もったいないような天気。飛行雲を見ていたら、突然の飛行機の飛ぶ音。大阪伊丹空港から飛んできた、ボンバルディアDHC8-Q400(DH4)の機体でした。タッチシャッターで、ぶれないように気を付けて撮影。プロペラの音だけが、何故かのどかな音に聞こえました。そんな今日の画像は、まさに食欲の秋。いっても、お料理を引き立たせる脇役のお話です。テーブルに出された創作料理。白と黒で、大胆にも斜めに色分けされた角皿に盛られた四季のもの。ご覧のように、松茸やトリフやフォアグラなどと違い、格別高価な食材ではありません。季節感を出すため添えられた、柿の葉がすべてを引き立てているように見えました。目を引くアートな皿と、ひと葉の季節の添え物。煮しめでも漬物でも、ちょっとした演出で感動的な一皿になるのではないでしょうか。ぼくにシャッターを押させこのセンス、シェフの顔が見たくなるような盛り付けでした。主婦のみなさまにご参考までに。