めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にてご紹介いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます。▽記事はこちらでした。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にてご紹介いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのKayoko*さん、ありがとうございます。▽記事はこちらでした。『発酵不要!ホットケーキミックスで作る簡単「シナモンロール」』ホットケーキミックスを使った、チョコたっぷりのシナモンロール。中はふわふわ、チョコはトロッと仕上がります。焼きたてのおいしさは、手作りならでは。簡単にできるレシピなら、がんばりすぎないで気軽にできちゃいます。チョコは、普通のチョコレートでもチョコチップでもokです。上の粉糖から作る白いシュガーは、レモン汁ではなく牛乳でも作ることができます。好みにあわせて用意できるので、おすすめです♪レシピは、このブログ内ではコチラ☆に載せました。お役に立てれば嬉しいです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本日のランチのカレーに、フォカッチャを作りました。焼きたてふわふわ、白いフォカッチャ。おいしくできたので、お兄ちゃんは3個も食べてくれました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本日のランチのカレーに、フォカッチャを作りました。焼きたてふわふわ、白いフォカッチャ。おいしくできたので、お兄ちゃんは3個も食べてくれました。▽今回のモニタースパイスたち。GABAN「ポピー<ホール>」を使いました。アンパンの上の粒々、と解説すると「あ!」とわかるかたも多いかもしれません。焼き菓子やパン、ドレッシングに大活躍。焼くと香ばしい風味が引き立ちます。真っ白なパン生地を活かして、ハロウィンらしく「オバケ」のフォカッチャに。粒々スパイスがミステリアスな雰囲気と、香ばしさをプラスしてくれました。強力粉にオリーブオイル(生地用)、塩、グラニュー糖、ドライイーストを加え、水(ぬるめの湯)を注ぎ入れて混ぜます。10~15分ほどよくこねて、生地をまとめます(はじめはべたべたぺたぺたでも、こねていくとまとまります)。オーブンの発酵モード(40度ほど)で30分、発酵させます。膨らんだら取り出します。6等分に切り分けてひとつずつ丸め、ぬれぶきんやぬらして絞ったキッチンペーパーをかぶせて10分ほど休ませます。※打ち粉をすると作業しやすいです。ひとつずつ手のひらほどの大きさにのばし、ゆびで3箇所穴をあけてオバケの顔を作ります。口になるほうの生地をつまみ、とがらせます。ぬれぶきんをのせて20分ほど置き、発酵させます。※打ち粉をすると作業しやすいです。表面にオリーブオイル(焼く前に塗る用)を等分にぬり、「ポピー<ホール>」を好みの量ふりかけます。200度に予熱したオーブンに入れ、12~14分ほど焼いたら、できあがりです。パンを発酵させたり焼いている間に、カレーを作りました。愛嬌のあるような、怖いような顔のフォカッチャに。ハロウィンらしくできあがりました☆どうせ穴をあけるなら、とオバケの顔にするところが、アソビゴコロでした。香ばしくて味わい深いランチになりました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、レシピをご紹介いただきました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に、レシピをご紹介いただきました。ライターのwasanteさん、ありがとうございます!『かわいすぎて食べられない!?お子さまと「どうぶつちぎりパン」を作ろう!』どうぶつのちぎりパンって、どれもとても可愛いですね。食べちゃうのがかわいそうかも!という気持ちはすごく良くわかる!――はずなのですけれど、我が家の子どもたち、ためらう気持ちがないです☆ひょい、ぱくっ。「チョコのところ、うまっ」ある意味、まっすぐ。素直!作るときもとても楽しいので、ライターのwasanteさんが書いていらっしゃいますとおり、親子で楽しむのもありですね♪もちろん、お友だちやご夫婦でも!▽このブログ内ではコチラ☆に載せています。最近、急に暑くなりました。日暮れの頃から冷たい風が吹いたりしていますので、ご体調にお気をつけくださいませ。元気に過ごせますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweetmichill掲載のお知らせ☆「おうちで簡単レシピ♪寒い冬はポップオーバーを焼こう!」2018年01月19日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!突然ですが、ポップオーバーというパンをご存知ですか?シュー生地のような焼き上がりの、甘くないパン。簡単にできる作り方とともに、おいしい食べ方のアイディアをご紹介しました。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!突然ですが、ポップオーバーというパンをご存知ですか?シュー生地のような焼き上がりの、甘くないパン。簡単にできる作り方とともに、おいしい食べ方のアイディアをご紹介しました。寒い冬だからこそ、景気よくぷっくりとふくらんだ楽しいカフェごはんで、ほくほく温かな笑顔になれますように。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽レシピブログ応援リンクはこちらに移動しました。簡単カフェレシピ『めろんカフェ』FC2公式ブログ▽LINEで更新をお知らせいたします。レモングラス」で甘旨、肉野菜そうめん☆スパイス大使2017年07月17日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。週末のランチに、素麺を使ったレシピをひとつ作りました。肉を使ってもしつこくなくて食べやすく、子どもたちに気に入ってもらえるよう味付けしたものです。▽今回のモニタースパイス。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます。週末のランチに、素麺を使ったレシピをひとつ作りました。肉を使ってもしつこくなくて食べやすく、子どもたちに気に入ってもらえるよう味付けしたものです。▽今回のモニタースパイス。レモングラス」を使いました。レモンのような香りのする草で、香りづけに使われます。小瓶にちょうどの長さのレモングラスが入っていて、量もわかりやすく、使いやすいです。子どもたちは余った肉をごはんにのせて食べていました。気に入ってくれたようです。※たっぷりの湯で茹でて冷水で洗っておきます。たまねぎはみじん切りに、きゅうりは叩いて食べやすい大きさに砕くか切っておきます。※めんぼうで叩くか、頑丈なコップの底で叩いても(割れやすいコップは駄目ですよ☆)。オリーブオイルとレモングラスを熱して香りをうつし、レモングラスは取り出します。みじん切りにしたたまねぎとひき肉を炒め、酒・しょうゆ・はちみつを加えて加熱しながら混ぜます。塩で調味し、火からおろします。▽一緒にいただいた「ハウススパイスクッキング<おつまみきゅうり>」も、きゅうりおかずに。写真ではわかりやすいよう、加熱して取り出したレモングラスをのせました。食べるときは除いてくださいませ。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【麺レシピ】簡単あっという間!そうめんで屋台風スタミナ麺☆スパイスでお料理上手(スパイス大使)2017年06月11日こんにちは。訪れてくださってありがとうございます。本日は、おひるごはんに元気いっぱいスタミナ麺料理を作ってみました。今回使ったのは、ハウス香りソルト<アジアンミックス>。続きを読むこんにちは。訪れてくださってありがとうございます。本日は、おひるごはんに元気いっぱいスタミナ麺料理を作ってみました。今回使ったのは、ハウス香りソルト<アジアンミックス>。こぶみかんの葉、レモングラス、バジル、パクチー等のハーブやスパイスの入った、手軽にエスニック味を楽しめる塩入りミックススパイスです。豚肉は食べやすく切り、長ねぎは斜めの輪切り、しめじは石突きを落としてほぐします。炒め用オイルを熱して1を炒め、肉に火が通ったらハウス香りソルト<アジアンミックス>を加えます。沸騰したらそうめんを入れ、固まらないよう菜箸でほぐしながら加熱します。麺がやわらかくなったらしょうゆで味を調えて、できあがりです。アジアンな風味は好みが分かれるかもしれませんが、好きならばあっという間にできて大変に便利です。ハルくんはとても気に入ったとのことで、完食でした。暑い季節ですが、冷たい麺ばかりではなく、あたたかい麺でスタミナをつけたいときに。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。めろんぱんママTweet【簡単レシピ】がっつりエネルギーチャージ♪具だくさんのボリュームサンドイッチ2017年04月05日おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。続きを読むおはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!先日のお花見には、手作りのサンドイッチを作って持っていきました。具だくさんのボリュームサンドイッチです。息子がとても気に入って、ひとつぶん(食パン2枚分)をぺろりと平らげてくれました。パンには、やわらかい山型の食パンを使っています。具材をのせた周囲の白い部分が、程よく全体を囲むように包み込んでくれるので、食べるときにクッキングペーパーやラップなしでもくずれることなく手で持って食べられるほど、きれいにまとまりました。きゅうりはところどころ皮をむき、12枚薄くスライスして塩をふっておきます。残った部分を細かく切り、オイルを切ったツナ缶とマヨネーズと混ぜておきます。卵に砂糖・マヨネーズ(厚焼き卵用)を混ぜ、フライパンもしくは卵焼き器(一気に卵液を流しいれ、かき混ぜながら加熱してふんわりさせ、ふたつに折ると簡単です)で厚めに焼きます。トンカツは半分に切り、とんかつ用ソースとケチャップを混ぜたものを表面に塗っておきます。バター・マヨネーズ(バター用)・粒マスタードをよく混ぜます。4枚のパンの片面に3をぬり、1のツナサラダ、スライスチーズ、生ハムをのせます。厚焼き卵、1のきゅうり(出てきた水気は取り除きます)、トンカツをのせます。3をぬっただけの食パンをのせ、ラップやペパーで包みます。※トップ写真のものは、このひとつを半分に切ったものです。▽これだけのかさが、うまくまとまります。具だくさんならば、ふんわりやわらかで厚みのある食パンのほうが、きれいにできあがります。このサンドイッチに飲み物をあわせれば、おなかも満足、食べるのも簡単手軽なお弁当になります☆ゆっくり重箱を広げていられない春の行楽にも大活躍です。今年は入学式に、桜が文字通り花を添えてくれる満開のタイミングですね。ありがた♪この調子でしたら、もう一回くらいお花見に出掛けることができるかな?▽ポチっと応援いただけると励みになります。▽LINEで更新をお知らせします。めろんぱんママTweet【お知らせ】『サンドシナイッチ』本、出版ありがとうございます!☆可愛いおもしろアイディアで、頑張りすぎない毎日を♪2016年11月16日ようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。続きを読むようこそ、いらっしゃいませ。訪れてくださいまして、ありがとうございます。本日、平成28年11月16日に、辰巳出版より『サンドシナイッチ』本が発売になりましたので、ご報告申し上げます!!くるりと包む定番レシピから、忙しい朝に手包みで食べる時短レシピ、パーティに大活躍のアイディアまで。サンドしないサンドイッチです。びっくりするほどいろいろなアイディアを、ぎゅぎゅっと詰めこみました☆お菓子や食事もののシンプルなレシピもおまけで書いてあったりして、初心者さんやずぼらさん、お子さまでも作っていただける内容になっています。簡単シンプルで、おいしいものを求められているかた。「サンドシナイッチ」なんて今初めて聞いたよ~ってかたにも。忙しかったり、お弁当に困っていらっしゃったり、持ち寄り用におしゃれなレシピを探しておられたかたにも、ぜひ♪オススメしたい、超簡単でにっこり笑える一冊ができあがったと思いますっ!!▽送料無料、楽天ブックス。[ムック]辰巳出版2016-11-16愛称は「シナイ」でも「シナッチ」でも「シナ」でも、お好みでお呼びくださってokです!「包まない」という基盤のもと、本当にいろいろなレシピを盛り込んでおります。お買い上げくださいましたかた、もしご存知のかたがいらっしゃいましたら、最後のページの『監修』の写真に、にっこりしちゃってください☆(*^-^*)その写真の掲載にあたっては、きちんと許可をいただきました。ありがとうございます!ちなみに本日のトップ写真のサンドシナイッチ(ナナメ包み)は、ソーセージ、ミートボール、卵サラダにマヨキャベツの饗宴?です!限りなくシンプルですけれど☆くるりと包まなくても、このまま手包みで食べちゃってもokなんですよ♪ソーセージ店長から、ひとこと。「もんげーいろんな包み方やアイディアはいっとるでな、買(こ)うたってや~♪」そんなワケでございまして。★このブログでのサンドシナイッチのアイディアはコチラより★こちらではナナメ包みが豊富です。『サンドシナイッチ』本では、サンド用のパンの枠を超えて、さまざまなパンを使っています。▽ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせします。>めろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。