12:09Category飲食店訪問003か月ほど前にも見たんです。茹で上がったそばを鉄板に広げて炒める光景。焼き方を見ていると、魚粉が多め・ソースが薄塗りという点も共通している。食べてみると、生地がサクサク。魚粉が目立つ味わいで、素材の旨さがダイレクト。うん、これも似ている。中町の「ジュゲム」に似ているということは、焼き手の男性は、ひょっとしたら流川の「ふみちゃん」で修業されたのかもしれません。今回訪れたのは、宣(のぶ)というお好み焼き屋さん。お店の場所は、フジ三篠店を東に行ったところ。お好み焼き屋さんには珍しい、男性2名体制のお店です。店内には、鉄板前に3席とテーブルが2卓。キレイに手入れされているように感じましたが、まだ新しいお店なのかな?この界隈には、「ロペズ」を始め、いくつかお好み焼き屋さんがありますが、宣の特徴は14時以降なら鉄板焼きメニューが注文できること。お昼から鉄板焼きで飲めちゃうのではないかなと。背徳感があって楽しそうですよね。■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。唐揚げ弁当~予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。