売り切れ時価ワイルドギース・レア・アイリッシュブレンデッド。43度700ml(ザ・ワイルドギース社)クーリー蒸留所製の原酒を使用。ピート不使用でホワイト・オーク(樫:かし)樽で熟成。香りはフルーティーで華やか。バランスがよく、スムース。流通量は特に少なく、珍しい逸品。売り切れ時価ジェムソン・ゴールド・リザーブブレンデッド。40度700mlディスティラー:ミドルトン蒸溜所ジェムソンの最高級品の一つ。アイリッシュ特有のポットスティルとグレーンを使用。オーク、バーボン、シェリーの3種類の樽で熟成させた、複雑でスムースな味わい。Ltd)【イギリス】[世界中の酒類を対象に、品質と優秀さを評価・紹介することを目的に設立された歴史ある最高位のコンクール]で金賞受賞。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。Ao【数量限定】ブレンデッド。世界初、サントリー自社蒸溜所でつくられた「世界5大ウイスキー」の原酒をブレンド。スコッチ・ウイスキーはアードモア蒸溜所(1898年~)およびグレンギリー蒸溜所から(1797年~)。アイリッシュ・ウイスキはークーリー蒸溜所から(1989年~)。アメリカン・ウイスキーはジムビーム・クレアモント蒸溜所から(1795年~)。カナディアン・ウイスキーはアルバータ蒸溜所から(1946年~)。ジャパニーズ・ウイスキーは山崎蒸溜所および白州蒸溜所から。新しいブレンドの試み。新しいアプローチの「ブレンド」によって誕生。歴史や風土、その原料や製法も異なる世界5大ウイスキーが織りなす、多様性に満ちたウイスキーの新しい味わい、その広がりが楽しめる逸品。売り切れ時価キルベガン・シングルグレーンシングルグレーン。Ltd)【イギリス】[世界中の酒類を対象に、品質と優秀さを評価・紹介することを目的に設立された歴史ある最高位のコンクール]で、2018年銀賞。アイルランド最古の蒸溜所といわれるブルスナ蒸溜所(1757年創業)は後にロック蒸溜所、キルベガン蒸溜所と呼称が変わり、1957年に一時閉鎖されたが、2007年に再稼働。1988年にロック蒸溜所とキルベガンの商標オーナーとなったクーリー蒸溜所の原酒を使用し、再稼働したキルベガン蒸溜所が2017年7月にリリースした品。トウモロコシ94%、モルト6%の原料をクーリー蒸溜所で2回蒸溜後バーボン樽で4年以上熟成。売り切れ時価ティーリング・シングルグレーンシングルグレーン。Ltd)【イギリス】[世界中の酒類を対象に、品質と優秀さを評価・紹介することを目的に設立された歴史ある最高位のコンクール]で、2014~2018年銀賞。Teeling(スティーブン・ティーリング)が加わる)で、大手に属さない独立したボトラー。2015年、ジャックとスティーブン兄弟によりティーリング蒸留所が設立された。厳選150本」にも取り上げられている銘酒。売り切れ時価ハイド・NO3・6年シングルグレーン。ヒベルニアとは、ラテン語で「アイルランド」を表す言葉で、「冬の国」「冬の地」の意もある。香りはクリーム、カラメル。味わいはバニラ、ポップコーン。アイルランド初代大統領ダグラス・ハイド(任期1938~1945年)の名を冠したウィスキー。売り切れ時価ハイド・NO5・6年シングルグレーン。46度700mllディスティラー:ヒベルニア・ディスティラーズ世界5000本限定品。売り切れ時価グレンダロウ(グレンダロッホ)・ダブルバレルシングルグレーン。42度700mlディスティラー:グレンダロウ・ディスティラリーグレンダロウ蒸溜所は5名のスタッフで2013年に創業した、アイルランドを代表する新しいクラフト・ディスティラリー。アイルランド産大麦とトウモロコシを原料に、珍しいカフェスチル(連続式蒸留機)で蒸留。アメリカン・オーク(樫:かし)のバーボン樽で3年半熟成後、スパニッシュ・オークのシェリー樽で半年間後熟をかけた4年熟成の品。風味が豊かで複雑な味わい。売り切れ時価イーガンズ・ヴィンテージ・グレーンシングルグレーン。46度700ml(P&H・イーガン社)バーボン樽で8年以上熟成。ノンチルフィルター(冷却濾過をしていない)で、たいへんなめらかな口あたりで豊かな味わいのプレミアム・グレーンウイスキー。売り切れ時価ターコネルシングルモルト。43度700mlディスティラー:クーリー・ディスティラリーアイルランドにかつて存在したワット蒸溜所の代表ブランドを復刻ブランドとして復活させた品。良質な原料と清らかな湧き水で作られ、フレッシュでなめらかな味わい、すっきりとした後味が特長。大麦麦芽を単式2回蒸留のモルト本来の甘さと丸みのある味わい。Teeling(ジョン・ティーリング)が買収し転換、設立。1989年からウイスキー製造を始めた比較的新しい蒸溜所。アイルランド、ラウス州クーリー半島にあるアイリッシュ・ウイスキーの蒸溜所。1998年、IWSC(インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション)でトロフィーを受賞した初めての蒸溜所となった。ラベルには、1876年にアイリッシュ・クラシックレースで100倍の高配当がついた競走馬「ターコネル」が描かれている。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。厳選150本」にも取り上げられている銘酒。3,950円(税別)カネマラシングルモルト。使用せず、ピート(泥炭)をたいて麦芽乾燥させるアイリッシュでは唯一の2回蒸溜ピーテッド・シングルモルト。4年・6年・8年熟成のモルト原酒をヴァッティング(混和)。ピートのアロマに加え、フルーティな香りが際立ち、スムースでいながら複雑な味わいが魅力。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。厳選150本」にも取り上げられている銘酒。4,400円(税別)カネマラシングルモルト。使用せず、ピート(泥炭)をたいて麦芽乾燥させるアイリッシュでは唯一の2回蒸溜ピーテッド・シングルモルト。4年・6年・8年熟成のモルト原酒をヴァッティング(混和)。ピートのアロマに加え、フルーティな香りが際立ち、スムースでいながら複雑な味わいが魅力。750mlの容器が珍しい。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。厳選150本」にも取り上げられている銘酒。1014・シングルモルトシングルモルト。権威あるSFWSC(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)で金賞。クーリー蒸溜所の原酒をアイリッシュ・オーク(樫(かし))の炭で濾過した後、バーボン樽で熟成させた品。売り切れ時価クワイエットマン・8年シングルモルト。北アイルランド[イギリス]のウイスキー。Masters(アイリッシュ・ウイスキー・マスターズ)で2015年金賞。ニッチドリンクス社は2015年にデリー県に設立。今は他社(蒸留所は明かされていない)からの原酒供給だが、蒸留所を建設の予定。クワイエット・マン(静かなる男)の名は、ニッチドリンクス社社長の父が半世紀以上ベルファストでバーマンをしていた間、客と交わした内容を一言ももらさなかったこと由来している。売り切れ時価ハイド・NO4・6年シングルモルト。46度700mllディスティラー:ヒベルニア・ディスティラーズ世界5000本限定品。売り切れ時価ロックス・8年シングルモルト。モルト原酒のみを使用した、芳醇でやわらかな味わい。8年以上熟成で10年近くとも言われる。2000年に初めて搾り出され、伝統的なポットスティルで2回蒸留された。フルーツとスパイシーなオークがたっぷり入ったミディアムボディです。アイルランド最古の蒸溜所といわれるブルスナ蒸溜所(1757年創業、ロック蒸溜所やキルベガン蒸溜所とも呼ばれる)で製造されていたが、1957年に閉鎖されたため、クーリー蒸溜所が1988年にロック蒸溜所とキルベガンの商標オーナーとなり製造を継いだ。Locke(ジョン・ロック)にちなんで名づけられた品。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。売り切れ時価ウエストコーク・10年シングルモルト。40度700ml(ウエストコーク蒸溜所)ウエストコークは3人のアイリッシュ(John、Gerard、Denis)によってコーク州で2003年に創業した新しい蒸溜所。アドバイザーに元スプリングバンク蒸溜所のマスターディスティラーのフランク・マッカーディ氏が就いています。熟成したウイスキーをモロミ(マッシュ)のオリの上で寝かせて麦芽の旨みを移した後、焦がしたミズナラ、スパニッシュ、アメリカンの3種のオークの木炭を投入、濾過します。これによりまろやかな口あたりを実現。バニラ・カスタード・プリンの香味。味わいはスパイシーで、キャラメルやメープルシロップ、キャンディのような甘さ。アイルランド産大麦を100%使用。売り切れ時価ライターズ・ティアーズ・レッドヘッドシングルモルト。46度700mlディスティラー:ウォルシュ・ウイスキー・ディスティラリー3回蒸溜の後、オロロソシェリー樽で追熟。ノンチルフィルター(冷却濾過をしていない)。オレンジピールを思わせる香りと芳醇な味わい。オイリーさを感じられる、口当たりがよくバランスの取れた上質な逸品。Walsh(ローズマリー・ウォルシュ)が1999年に創業。売り切れ時価ティーリング・シングルモルトシングルモルト。46度700mlディスティラー:ティーリング・ウイスキー・カンパニー5種類の樽で熟成させたモルトをブレンド。ティーリングのフラッグシップ(看板)商品。Ltd)【イギリス】[世界中の酒類を対象に、品質と優秀さを評価・紹介することを目的に設立された歴史ある最高位のコンクール]で、2017年金賞、2015・2016・2018年銀賞。Teeling(スティーブン・ティーリング)が加わる)で、大手に属さない独立したボトラー。2015年、ジャックとスティーブン兄弟によりティーリング蒸留所が設立された。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。売り切れ時価ナッポーグ・キャッスル・12年シングルモルト。芳醇でまろやかなフルーツ風味に、ほのかなスパイシーさが絶妙。円熟したバランスのプレミアム・ウイスキー。Award)で2014年金賞。厳選150本」にも取り上げられている銘酒。売り切れ時価グレンダロウ・7年シングルモルト。46度700mlディスティラー:グレンダロウ・ディスティラリーグレンダロウ蒸溜所は5名のスタッフで2013年に創業した、アイルランドを代表する新しいクラフト・ディスティラリー。プレミアム・シングルモルト・ウイスキー。繊細で奥深い味わいで、豊かで甘い香りのとてもバランスのとれた銘酒。アイルランド産大麦麦芽を原料に、伝統的な銅製のポットスティルで蒸溜、バーボン樽で7年以上熟成。スモールバッチ(少量生産)でノンチルフィルター(冷却濾過をしていない)。売り切れ時価ライターズ・ティアーズ・コッパーポット40度700mlディスティラー:ウォルシュ・ウイスキー・ディスティラリーシングルポットスティル(シングルモルト(大麦麦芽)と未発芽大麦)とシングルモルト(大麦麦芽)をヴァッティング(混和)。ノンチルフィルター(冷却濾過をしていない)でボトリングした珍しい品。ピートは使用せず、3回蒸溜の後、アメリカン・オーク(樫:かし)のバーボン樽で熟成。Challenge(国際スピリッツ・チャレンジ)【イギリス】で金賞。原酒本来のふくらみのある香りと芳醇な味わい。柑橘系とハチミツのような甘い香りの絶妙なバランス。Walsh(ローズマリー・ウォルシュ)が1999年に創業。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。時価アイリッシュマン・ファウンダーズ・リザーヴ40度700mlディスティラー:アイリッシュ・ディスティラーズシングルモルト(大麦麦芽)70%とシングルポットスティル(シングルモルト(大麦麦芽)と未発芽大麦)30%をヴァッティング(混和)。3回蒸溜後、バーボン樽で熟成。2006年にリリース。Challenge(国際スピリッツ・チャレンジ)【イギリス】で金賞。Francisco(国際スピリッツ・コンペティション)【アメリカ】で2013年金賞。Masters(ウィスキー・マスターズ)で金賞。Walsh(ローズマリー・ウォルシュ)が1999年に創業。売り切れ時価レッドブレスト・12年シングルポットスティル。40度700mlディスティラー:ミドルトン蒸溜所シングルモルト(大麦麦芽)と未発芽大麦が原料。12年以上熟成のクリーミーな口あたりと豊かなコク、シェリー樽由来のまろやかな香味。Competition(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)で2016年ダブル金賞。Award(ワールド・ウイスキー・アワード)で2016年金賞。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。土屋守氏の「ブレンデッドウィスキー大全」(主要90ブランド・117アイテム)に取り上げられているアイリッシュを代表する銘酒。売り切れ5,950円(税別)グリーン・スポットシングルポットスティル。40度700mlディスティラー:ミドルトン蒸溜所アイリッシュ・ウイスキーを深く知る方々の中にはグリーンスポットが一番との意見も多く聞かれる銘酒。昔のレシピで作られる年間6,000本限定品。名前の由来は樽の熟成年数別に印(スポット)を付けていたため(その由来からイエロースポット、レッドスポットといった品もある)。酒商は蒸留所から樽を購入し、自社ブランドでウイスキーをボトリングし客に販売していました。このグリーン・スポットはそうした独立した酒商「ミッチェル&サン(Mitchell&Son)社(ダブリン)が現在も販売しているブランドです。ミドルトン蒸留所のポットスチル原酒を7~10年熟成。シェリー樽由来のコーヒーやワインのような酸味と香り、トロリとしたハチミツのフレーバー。若々しさもありながら、スパイシーかつさわやかな甘さを秘めた複雑な味わいの逸品です。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。土屋守氏の「ブレンデッドウィスキー大全」(主要90ブランド・117アイテム)に取り上げられているアイリッシュを代表する銘酒。売り切れ時価パワーズ・シグネチャー・リリースシングルポットスティル。新ミドルトン蒸溜所原酒。Competition(サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション)で2015年金賞。シングルモルト(大麦麦芽)と未発芽大麦を使用。香りはフレッシュなフルーツ。主体となるバーボン樽熟成原酒以外に、複数の樽熟成原酒がバランスよくくわえられた高品質の品。味わいはスイートでスパイシー。売り切れ時価パワーズ・ジョンズレーン・リリースシングルポットスティル。46度700mlディスティラー:ミドルトン蒸溜所シングルモルト(大麦麦芽)と未発芽大麦が原料。バーボン樽とオロロソシェリー樽で12年以上熟成。ジョンズレーンの名は、かつてこのウイスキーが1976年まで製造されていた蒸溜所に由来。流通量の極めて少ない銘酒。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。売り切れ時価アルモリック・クラシック(フランス産ウイスキー)シングルモルト。46度700ml(ヴァレンギエム蒸溜所)ケルト文化が色濃く残り、フレンチ・ウイスキー発祥の地と言われるフランスのブルターニュ地方で最初にウイスキー造りを始めたヴァレンギエム蒸溜所(1900年設立)の初(1983年)となるシングルモルト。同蒸溜所の評価は世界的にとても高い。イメージですが、実はウイスキーも大人気で、輸入量では世界一を争うほど。バーボン樽4年熟成、シェリー樽8年熟成、焦がした樽で5年熟成の原酒など、熟成年数が異なるウイスキーをヴァッティング(混和)したアロマティックな逸品。(アロマを逃がさぬよう冷却濾過はしていない)へーゼルナッツと焼きたてパンのようなエレガントな香りと豊かなコクが特徴。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。世界が認めるフレンチ・シングルモルトです。売り切れ時価ペンダリン・レジェンド(ウェールズ産ウイスキー)シングルモルト。41度700ml(ペンダリン蒸溜所)ペンダリンはWales(ウェールズ)[イギリス]に100年ぶりに復活した唯一の蒸溜所のブランド。バーボン樽で熟成の後、マディラの熟成樽で後熟。バランスのよい味わいで、フルーツやレーズン、バニラの香味。2004年にリリース。売り切れ時価ペンダリン・マディラ・フィニッシュ(ウェールズ産ウイスキー)シングルモルト。46度700ml(ペンダリン蒸溜所)ペンダリンはWales(ウェールズ)[イギリス]に100年ぶりに復活した唯一の蒸溜所のブランド。バーボン樽で熟成し、マディラ・ワイン樽で仕上げた、上品でとても質の良い逸品。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。売り切れ時価ペンダリン・ピーティッド(ウェールズ産ウイスキー)シングルモルト。46度700ml(ペンダリン蒸溜所)ペンダリンはWales(ウェールズ)[イギリス]に100年ぶりに復活した唯一の蒸溜所のブランド。ピーティーな香味にバニラ、青リンゴ、シトラスの味わい。フィニッシュはスモーキーでバニラの余韻。売り切れ時価ミドルトン・ベリーレア40度700mlディスティラー:ミドルトン・ディスティラリーミドルトン蒸留所のフラッグシップ(看板商品)。1975年の新蒸留所創業以来の古酒をバーボン樽で12年以上熟成の原酒をブレンド。良質の樽を厳選し樽詰め。その名の通り「超希少」なプレミアム・アイリッシュ・ウイスキー。瓶詰めの年ごとに香味に微妙な差がある。Crockett(バリー・クロケット)氏)が署名。製造ナンバーが刻印された限定品。アイリッシュ・ウイスキー最高級品のひとつ。年ごとの開樽数が少ないため、生産本数が限られている。土屋守氏の「ブレンデッドウィスキー大全」(主要90ブランド・117アイテム)に取り上げられているアイリッシュを代表する銘酒。Nation(ブライアン・ネイション)氏)が厳選した、15~25年熟成の原酒を使用したシングルポットスティル。アイリッシュ・ウイスキー最高級品のひとつ。製造ナンバーが刻印された限定品。Die(死ぬまでに試したい世界の101のウイスキー)」の中の一つに選ばれている。