0LINEスポンサーリンクスポンサーリンク「人間とは限界に挑戦したくなる本能がある」フルマラソンを走り30kmを過ぎた頃に「なんでオレこんな辛い競技を走ってるんだろう」と毎回後悔しながらこの言葉を思い出す、ふじたん(@shinjifujita)です。そんなわたしに、奥野大児さんから一通のオファーが届きました。甘口のカレーでもたっぷり汗をかく私にとって、生きる上で全く想定もしていなかったフレーズ。渋谷店」を訪れてきました。おすすめグルメ成功者に共通する返事とは?わたしの尊敬する人生の師匠「鳥居祐一」さんにいつもお会いする時や、鳥居さんのメルマガで発信している言葉があります。=======誘われたら「チャンス」と思ってください。あなたも今日から「出来ない言い訳」を封印しませんか?今日から返事は「はい!」か「YES!」か「了解しました!」でね。=======以下、鳥居祐一さんのメールマガジンからも一部抜粋(メルマガ:ポジティブ・ライフスタイルのすすめ)=======年収2千万円超の方は、最初の出会いのお誘いをほぼほぼ「行きます!」と答えます。その日に海外や地方にいる場合は別です。その場で手帳をチェックし、その場で即決します。要調整の場合もほとんどの場合、キチっと調整して参加されます。一方の年収500万以下の方の返事の多くは、「行きたいんです。「でも」の後は必ず「行けない言い訳」が続きます。渋谷店」も、いつも賑わっています。全国のイトーヨーカドー156店舗での『シビ辛大中華フェア』にて「陳家私菜監修の本気のマーボー豆腐」を発売したことで、最近話題になりました。陳オーナーシェフは、日本で最初に刀削麺をメニューとして提供したことでも知られています。悶絶しながら3種類の辛さを食べ比べ戦いに挑む前に聞いていたのは「最も辛く無い麻婆豆腐の「旨さ」が、辛いほうの麻婆豆腐にも生きてるんですよ」ということが伝わればと思うんですよねー。いうことは、麻婆豆腐に向けて徐々にギアを上げていけばいいのか。最初から何かスゴイものがやってきたし・・・(笑)ゴングが鳴る前から、相手がいきなり猛ラッシュでやってくるかのごとく。絶品やみつき四川よだれ鶏(左から、普通/激辛/天獄)普通/激辛(普通の15倍)/天獄(普通の40倍)天国ではなく天獄。楽園なのか死の淵なのか、もはやわかりません。3種類の辛さの料理をそれぞれお皿に取り分けて、順々に食べて行きます。覚悟を決めて3種類の辛さを小皿に取り分けますスポンサーリンク激辛グルメなスパーリングを一挙に紹介!今回味わったメニューは、途中で出てくる「ラーメン」以外は全て定番メニューです。陳家私菜を普段から利用するときにもオーダーできますよ。天獄の辛さは、深セン産、赤さんしょうの粉、青さんしょうの粉という、3種類の花椒(ホアジャオ)を使用。あれ・・・、冷菜だと意外と食べられなくもない!?絶品やみつき四川よだれ鶏(天獄)は、見た目が恐ろしい・・・いきなりサウナに来たかのように汗が噴き出るし、山椒で口の中がしびれるんですが、辛いのをわかりつつ「もう一口だけ・・・」と手に取りたくなってしまうの!唐辛子だけをたっぷり使った単に辛い料理ではなく、よだれ鶏が美味しくて後先を考えずに箸が伸びるんですよ。(麻辣鳥鍋)炒めてから煮込むという、名物の四川料理。パクチーがのっていてスース―・・・なんてしません。冷菜のあとに急に温菜がやってきた。熱いと舌が痛い!四川麻辣焼鳥鍋(麻辣鳥鍋)本場四川牛カルビと野菜のスパイシー香ばし煮込みこの日は豚肉を使用してアレンジされていました。豚肉の方がよく煮込むと味が染みるんでしょうね。本場四川牛カルビと野菜のスパイシー香ばし煮込み水を飲むと更にキツくなると聞くので、我慢がまんガマン・・・(ビールでごまかす)こんな調子で、10分おきに激辛グルメが3皿ずつ(普通/激辛/天獄)やってくるのが延々と続きます。これ、激辛グルメのボクシングだわ・・・。食べてちょっと休んでまた食べて。大好きなことで有名な、歌手・タレントの鈴木亜美さんが陳オーナーと一緒に味の調整をしたという一品の特徴は、親鳥10匹ぐらいと一緒に2時間煮込み、たっぷりの鶏ガラが染み込んだ豆腐ここに、日本では売っておらず四川まで買い付けに行く唐辛子が加わります。「グツグツ」と恐ろしい音をたてながらやってきます。石鍋からの「グツグツ」が実に食欲と恐ろしさをそそる旨いには理由がある。(天獄)に挑戦!それぞれの味の違いを、ざっとまとめるとこんな感じ。普通:おぉ!ちゃんと豆腐からだしが滲み出るのがわかる!この時点で市販のマーボー豆腐の「辛口」を上回るんですが、ご飯で逃げなくてもしっかり味わえる。激辛:めちゃくちゃ辛い!舌がヒリヒリしながらもなんとか耐えられるレベル。一気に白飯をかきこめないのでゆっくり味わいながら。天獄:ヒイィィィーーー。激辛から更に2段階ギアが入ります。舌が痛いを通り越して、身体中から汗が一段と吹き出ます。持ってきた汗ふきタオルがすでにびっしょり。わたしにとっては、天獄は「よく頑張った・・・」というレベル。ダシが効いた麻婆豆腐だけで、白飯3杯は食べたくなるんですよ。麻婆豆腐の後も、更に戦いは続きました。駆け足で巡ってみましょう。四川ワンタン四川ワンタン麻婆豆腐の後に食べると「え?まったく辛くないし。順番を逆にしていたら間違いなく感じられなかった。激辛料理のオンパレードすごっ!本場四川殻付き大海老のピリ辛香ばし揚げ本場四川殻付き大海老のピリ辛香ばし揚げ見た目も口の中も落ち着くわ・・・(笑)この海老料理にも、実は18種類の秘伝の香辛料が使われているんですよ。ビールや紹興酒にあう食べ物とはまさにこのこと。天獄でもパクパクといけちゃいます。酢豚は、油であげた感が少なくお肉が実にジューシー。明らかに酸っぱいんですけど、実はお酢は一切使っておらず野菜を発酵させているんですよ!さすがに天獄だと酸味よりも舌にくるんですが。魚ともやし(魚の激辛沸騰旨煮?)唐辛子が辛く感じません。完全にマヒしちゃってるの。テンションが上がって初めて口にしたカリカリの唐辛子は、初めは口の周りがスースー、後から痺れ続ける。それなのに、辛さはまったく感じないし悶絶しません。素材自体がいいんだろうなぁ。隣でラーメン屋さんを営業したら行列店になるんじゃない!?裏メニューの「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」が激ウマ!とくに絶品だったのが「醤油ラーメン」の方です。かつおだしをベースに、親鳥を10匹くらいたっぷり入れたダシに、季節のニラと麺が絶品!どんなお酒の席にも持っていきたい〆メニュー。いうか、オフィス街の真ん中にあったら行列間違いなしのラーメン(職場近くにほしい・・・!)「麻辣刀削麺」と「汁なし担々麺」あかん・・・満腹すぎて写真が雑になってきている。最後の〆は、こちらも看板メニューの「麻辣刀削麺」と「汁なし担々麺」またこの単品をゆっくり食べに来たいなと思いながら、満腹すぎるので噛みしめながら食べました。余韻に浸りながら、ミルクが濃厚なタイプの杏仁豆腐で。胃腸対策を行う上では、最初と最後に杏仁豆腐のダブルパンチでもよかったなぁ。最後は杏仁豆腐で〆!すべてのメニューが「天獄」まで小皿まで食べられました!唐辛子たっぷりだけの「咳き込む」辛さだったら、絶対に食べられていません。食材の美味しさよりも「辛い」が苦痛になって、箸がうごかなくなるんですよ。辛さが苦手なわたしでも、最後までフードファイトを戦い抜くことができました。限界を超えるとレベルアップするのは、辛さもマラソンも同じだった!余った料理をお土産にいただき自宅へ持ち帰り。最初の一口目で「かっらーーーーーい!!」と、お箸を置いちゃいました。その後一切手をつけてくれず。誰も食べないのを横目に、わたし一人でゆっくりじっくり完食。なんだか一晩超えて、辛さに強くなった気がします。食べ放題を限界まで食べると胃袋が大きくなるように。マラソンで走る練習を積み重ねると脚の筋力が強くなるように。超激辛グルメを限界を超えて食べると、辛さにも慣れるんですね。スポンサーリンク2019年4月20・21日、四川フェス2019にも出店します!四川フェス2019に出店しますそしてこちらの「陳家私菜」さんは、4月20・21日(土日)に新宿中央公園で開催される「四川フェス2019」にも出店します。出場!週末に散策して、辛さを味わいながらビールを飲んで春風を浴びる。入場無料なイベントなので、辛さ体験を手軽に味わうことができますよ。「四川やみつきよだれ鶏定食」に、サラダ・唐揚げ・杏仁豆腐・スープ・ご飯がついたランチメニューが食べられます。800円~の安さで、さらに刀削麺の大盛・特盛は無料、定食のライスはおかわり自由!)午後の予定や打合せがないときに、またじっくり訪れたいお店です。貴重な体験ができました。都内初上陸グルメを食す。Linksこの記事を書いた人ふじたん当ブログ、ふじたんの「golfun」を運営している、ふじたん(藤田真嗣)です。「Golf」&「Fun」で楽しく暮らそう!がモットー。シミュレーションゴルフ、親子ゴルフ、旅行、食べ歩き、日々の学びを中心に発信しつつ、東京/ハワイのデュアルライフを目指して活動中。ゴルフのベストスコア77、サブ3.5ランナー。Linksふじたんのプロフィールふじたん当ブログ『ゴルファン』(golfun)を運営している、ふじたん(藤田真嗣)です。「Golf」&「Fun」で楽しく暮らそう!がモットー。シミュレーションゴルフ、子供とゴルフ、旅行、食べ歩き、日々の学びを中心に発信しつつ、東京/ハワイのデュアルライフを目指して活動中。ゴルフのベストスコア77、サブ3.5ランナー。月間35万PVを達成したブログです。レビュー・食レポ依頼やご質問は、お気軽にお問い合わせフォームまで。Locketsのメディアパートナーです。スタンド|渋谷ストリームに原宿で人気のハンバーガー屋が誕生。reserved.konoha。