2017年10月5日TweetPocket福岡で、お菓子・チョコレートの教室を主宰してます。cuillereアトリエキュイエール山崎陽子です✨ショコラティエですと言うとちょいちょい聞かれるのが「どこのチョコレートがすきですか?」と。cuillereのチョコレートです❗️」と言いそうになりますが、それは、当たり前なのです(笑)自分の好みど真ん中の、納得する味に手間も時間も愛情も惜しみなく注いでいるのでそりゃ美味しいです。それをなしにして考えた時。私は、この方のショコラが他のどんなショコラよりも好きなのですそんな想いをコラムにしてみました(笑)よかったらご一読ください。最新の記事yokoパティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。