自家製パン¥200マダムの接客も非常に心地良い。アルコールも入り、波長がぴったり合うこのお店で、この先はひたすら気持ちのよい時間の経過に身を任せるだけ。レバーパテ¥400普通においしい。サバのマリネ¥800見たままの味わい。ツブ貝とカブのオレキエッテ¥1300上品にバランスがとれてます。パスタはセモリナ粉+強力粉。ソース乳化してるなぁ。ウズラのラグーを詰めたアニョロッティ¥1500ローズマリー、タイムに加えてクミンシードが心地良く香る。甘いソースとエキゾチックなスパイスのバランスがたまらない。イノシシのラグーと黒キャベツのソース¥1800鼻を刺激するスパイスの芳香、タスマニアマスタード(白く丸いもの)のアクセント。シェフまだ若いのにバランスをとりつつも五感に印象に残るものに仕上げてくるなぁ。何を食べてもおいしいでしょうね。個人的には手打ちパスタはもっと食感と味にパンチがある方が好きだけど、上品な味付けでバランスが取れている。「味」「サービス」「古民家」これらが有機的に一体化した居心地のよさを味わえるお店です。超おすすめ!同じ古民家でもこれらのバランスがめちゃくちゃなお店も多いですからね。これぞ“真の古民家レストラン”。ランディ好みの、若いご夫婦による素敵なお店が次々誕生してますね。いうお店なので混んだら料理が遅くなるのは当たり前。急ぐ人は他へ行きましょう。≫コメント同感ですこんにちわ。いつもランディさんの評価を参考にさせていただいています。私も先々月「conca」へ行ってきました。好きな人との初デートの為、色々とお店を探した結果、雰囲気と料理が良さそうなこのお店にしました。結果は大満足!!イタリアンなのにチーズが食べられないという女性の要望にもしっかり対応していただき、感謝です。その女性とはご縁はありませんでしたが、ランディさんの記事を目にして、その時の淡い気持ちが蘇ってきたのでコメントをしてしまいました。これからも、レポート楽しみにしています。▲はじめましていつも、楽しく拝見させていただいております。concaに行かれましたか~。僕もランディさんと同じ印象を受けました。メインも美味しかったです。蝦夷鹿もあったような。リョウゴク」には行かれましたか?個人的に、ランディさんの評価を知りたいです。僕の基準にしているので(笑)ジビエが充実していて、ランチでも青首や、丹波産イノシシを楽しめる、商売っ気のない店です。キュイソンもバッチリだったと思いますこれからも、いろいろと参考にさせていただきます。▲かうぼーいさんへこんばんは。いつも参考にしていただきどうもありがとうございます。彼女がチーズが食べられないというのはおそらくその場でわかったんですよね。上手に対応していただけてよかったですね。▲た○○ぽさんへはじめまして。いつもご参考にしていただきどうもありがとうございます。豊田のクックモリカワというお店が移転してきたんですか。そこも素敵なお店だったんでしょうね。情報ありがとうございました。▲sinさんへはじめまして。いつもご覧いただきどうもありがとうございます。おっしゃるとおり素敵なお店でした。これだけ情報化社会になってしまうと本当においしいお店をいつまでも隠れ家にしておくのは難しいでしょうね。リョウゴクは機会ががあれば行ってみますね。大事にお付き合いしたいお店です。▲shirowさんへ会社の人には教えたくないんですか(笑)会社の近くに良いお店があるとうれしいですよね。ランチはお休みのようです明けましておめでとうございます。いつも美味しく・楽しく拝読させていただいていま~す。ランチにと、予約を入れようと思いましたが、ランディ様のお薦めの効果がありすぎ?か、暫くランチはお休みされる様です、残念。お二人で切り盛りされているので、ランチまでは、と思います。夜にお伺いしてみます。▲マロルアさんへあけましておめでとうございます。いつもご覧いただきどうもありがとうございます。えー!ここランチやめちゃったんですか~残念。以前からそうされたかったんだと思います。