新酒がしぼられたら「酒粕」が出るのは当たり前ですよね(笑)当店の新酒発売が早いのは「タンクごとの味わい」を瓶詰していただいてるからです。一般的に発売されるのはもう少しかな?いよいよ寒くなってくると「粕汁」を作りたくなります。当店は最後にさっと野沢菜の「干葉(ひば)」を入れちゃいます。野沢菜の塩漬けが漬かると、ぶつ切りにして入れちゃいます。三蔵呑み歩きに向けて当店の「企画&商品のご案内」をさせていただいてます。メッセージを入力してください。