えいよう&キッズケア(ビーフシチューオニライス)ホームお問合せサイトマップビーフシチューオニライス女の子はかわいいのをつくると食べられませんね?これならたべられるでしょう?あなたの保育園には節分に鬼が出ますよね。鬼は園長先生でしょう。調理器具(1)卵を攪拌する。卵の白身を切って色むらを無くします。先端に刃が付いているので取り扱いに注意しましょう。鬼の角の作り方(1)ベビーキャロットを半分に切ります。(2)耐熱ガラス容器に水180CC砂糖大さじ2杯角の部分のベビーキャロットを入れます(3)電子レンジで6分加熱します。ケチャップライスの作り方(1)たまねぎをみじん切りにします。(2)にんじんをみじん切りにします。(3)鶏ももミンチ・にんじん・たまねぎを炒めます。(4)たまねぎがキツネ色になるまで炒めてご飯を加えます。(5)ケチャップを加えて味を調えます。ビーフシチューの作り方(1)なべにサラダ油を熱し牛肉を炒めます。(2)たまねぎにんじんを加えてよくいためます。(3)水900mlを加え沸騰したら、灰汁を取り牛肉がやわらかくなるまで30分程度煮ます。(4)じゃがいもを加えて10分煮込みます。(5)火を止めて市販のルウを加えて溶かします。(6)再度加熱してとろみがつくまで煮込みます。盛り付け方(1)ラップに包んで形を整えます。四角になるようにしましょう。(2)ケチャップライスを皿に盛り付けます。(3)ケチャップライスの上に卵焼きを被せて、包むように覆います。(4)赤ピーマンを口の形に切り、配置します。(ケチャップでも可)(5)赤ピーマンを牙の形に切り、配置します。(ケチャップでも可)(6)髪の位置にビーフシチューを盛り付けます。(7)角の位置にベビーキャロットを配置します。(8)海苔を目・眉・鼻の形に切り配置します。ポイント(1)ケチャップライスは鬼らしく四角にしましょう。