青じそシャーベット99Kcal塩分控えめ青じその高い抗酸化作用や、豊富なビタミン、ミネラルをとれ、体の酸化をお肌だけでなく身体の中から予防、回復できるレシピです。レモンに豊富なビタミンCも相乗してお肌の他、夏の日差しや気候からくるストレスを改善してくれます。ソラレンという紫外線を吸収しやすくし、色素沈着を起こしやすくなる成分も含まれるので、これからたっぷり紫外線に当たる午前中より、夕方のおやつや夕食後などにおすすめです。市松模様のカルパッチョ風41Kcal塩分控えめお刺身も少し手間をかけると華やかなメニューになります。ひらめは高たんぱく低脂肪な魚です。まぐろも赤身の部分を選べば高たんぱく、低脂肪、低カロリーのヘルシーな食材ですので、ダイエット中の方におすすめの食材です。小鯛の博多押し116Kcal塩分控えめさわやかな香りと、さっぱりとした味わいが特徴の青じそ。ビタミン類、ミネラル類を多く含んでいて、特にカロテンとカルシウムは、野菜の中でもトップクラスの含有量です。主材料:小鯛かつおの刺身158Kcal塩分控えめ旬のかつおは鉄分の豊富な魚です。鉄分を補給目的にするならば血合いの部分がよいです。かつおに含まれるビタミンB6は主にアミノ酸代謝にかかわるビタミンで、皮膚を健康な状態に保つ働きがあります。主材料:かつお(上身)玉ねぎと納豆の梅しそ焼き141Kcal塩分控えめ玉ねぎに含まれる硫化アリルには、血液中の余分な糖や脂質を減らす働きの他、ビタミンB1の吸収を促すので、納豆と一緒に取ればビタミンB1による、疲労回復や不眠改善などの効果アップにもつながります。納豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをすることから、更年期障害や骨粗しょう症の予防に効果が期待できます。青じそあなご野菜巻き天ぷら182Kcal塩分控えめあなごはビタミンAやEを多く含む魚です。かぼちゃはビタミンAやE、Cを含んでいますので、抗酸化作用のあるビタミンが豊富にとれる一品です。紫外線による肌トラブルを予防してくれますので夏にぴったりのメニューですね。かぼちゃ鮭のはさみ揚げ223Kcal塩分控えめ長いもや鮭に含まれるビタミンEは、老化予防や生活習慣病予防に効果的です。血行をよくして、肌の新陳代謝をよくするのに役立ちます。主材料:生鮭(上身)れんこんとはんぺんのはさみ揚げ99Kcal塩分控えめ白身魚はやわらかく消化がよいのが特徴で、胃腸にやさしい食材です。れんこんに含まれるタンニンには胃腸の炎症を抑える働きがあるとされていますので、胃腸の調子が悪い方によい組み合わせです。白身魚にぎりずし69Kcal塩分控えめネタの鮭、いか、えび、貝柱にはタウリンが豊富です。予防や貧血改善に期待できます。ほたて貝柱さっぱりトンカツ385Kcal塩分控えめ豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。ビタミンAやE、Cを豊富に含んでいる青じそと一緒に摂取することで、様々なビタミンをバランスよくとれます。青じそは抗菌性もあるので、お弁当のおかずにもお勧めです。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。