今日は何にしようかなぁ鍋って気分ではないし。スーパーをうろうろしていると鮮魚コーナーで白えびを発見。(旬は4-7月らしいけれど、水揚げは11月ごろまでしているみたい。)小ぶりだったけれど、あまり見ないし。今日は冷やし麺にかき揚げにしようと思い買ってみた。料理レシピStep1.ボウルにに卵1個を入れて、水を200cc入れて混ぜます。小麦粉1カップ(200cc)を入れます。このとき、ザルなどで振るい入れるようにする。混ぜたら天ぷら粉の出来上がり。Step2.別ボウルに白エビと玉ねぎをいれて小麦粉(分量外)をまぶして、天ぷら粉を適量いれてかき混ぜる。Step3.てんぷら鍋に油をいれて180°C程度に熱したら、お玉にすくって油へ。上がったら出来上がり。※私はかき揚げリングをつかっています。かき揚げをつくる秘密アイテムはこちら!大振りで中までサクッとした食感に仕上がります。これで家でもお店のかき揚げが作れます。桃乳舎(とうにゅうしゃ)もっちり食感!家で作る(手作り餃子の皮)本格羽根付き餃子RECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.11.23特製濃厚煮干醤油ラーメン。麺以外全て自作ラーメン。餃子も皮から手作りする。