大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2012/01/22/23:58:10(Sun)去年の11月6日に新規オープンした店。私は毎日店の前を通るのだが、日を追うごとに店頭の貼紙や立て看板がニギヤカになって行き、少し迷走気味の部分も見えたので、行く気が失せていた。近場後回しの原則を適用していたしね。帰宅時に通りかかると、いつ見ても多くて二人くらいの人影しか確認できなかった。『コレは私が味見する前にヘイテンかぁ!』との危機を感じ、ようやく行ってきました。http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1133.htmlhttp://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1144.htmlもちろん基本の〔らーめん〕を特に指定無しで発注。待つこと6分ほどで出来上がった。ルックスは家系に似ているね。オリジナルのこってりあっさりタイプとでも言いましょうか。ダシ風味はちゃんと効いているし、元ダレによる味付けもほど良いんだが、なんとも訴えてくるモノが無いんだよねぇ。コシのある茹で加減はイイ。オトナシ目のスープにはもう少し麺線が細い方が良いかな。チャーシュウは脂身をカットした肩ロースでしょうか。二枚入っていて、かなり厚みがある。味付けは薄目だが、肉の食感を残している点は好み。他に海苔二枚、サックリ茹でたホウレン草。半割り茹で玉子は中心部に半熟が残りイイね。総評なにか強いワンポイントが見付かれば、化けるような気もします。