総合72点今日長焼の持ち帰りを頼みました。2時半予約でお邪魔したのですが、席の方は売り切れで終了してました。追加で肝焼き頼もうかなと思ってたけどそれも売り切れで残念。スポンジがおいしくなかったです先日妻の誕生日にとホールのケーキを買いました。生クリームは美味しかったのですが、スポンジがぼそぼそでおいしくありませんでした。再開今年人って再開されたようです!ぜひまた行きます。wあなたの腐った舌ではわからないだけ。タバコ吸うやつは外行けカス。何でも近代的な建物にすればいいってわけじゃない。あなたの頭が時代遅れ。(パティスリー)ルクセンブルグなるほど!おいしそう!と思ってみてみると、ルクセンブルグ王室御用達のパティスリーなんですね。国内外から多数のお客さんがココ目当てに来るほどのパティスリー。(パティスリー)ルクセンブルグ日本嫌いなんですねえ。(パティスリー)ルクセンブルグルクセンブルク、私も昨秋に出掛け、オーバーワイズのお菓子、沢山買いました。クッキーもお惣菜も美味しく。この国の豊かを実感しました。(パティスリー)ルクセンブルグ洋菓子と言えばウィーンではDEMEL本店は行かれなかったのですか。日本に持ち込むと何だか別物になってしまう気がします。総合73点車で3時間走って、友人と合流して、6人で入ろうとしたら、「5名以上は困ります」と怒られました。in名古屋よく言うよ>いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)そんなこんなでお金儲けのネタにしたじゃないですか?今更なに書いても天につば吐く様にしか思えませんmark世界遺産の街ブルージュ(ベルギー)ヨーロッパの魅力先般ウィーンの記事に投稿した者です。ベルギーにはまだ行っていませんが、本当にヨーロッパの各都市は見応えがありますね。in名古屋一般的に名古屋を中心にした文化圏は権威主義者が多いので、他人のお墨付きが大好きなんでしょうね。in名古屋>日本人は権威に弱いからそうですよねー。海外へ行っても何かというと星付きの店に行ったとアピールする人がいますもんね。in名古屋私は純粋にランディーさんの店評価が聞きたいなぁ。ちなみにランディーさんの本2冊持ってるファンです。ウィーンの美術館はいそこも行ってきました!ウィーンは芸術の街ですね(^^)ランディウィーンの美術館私も連休にウィーンに行きましたがベルベデーレ宮殿のクリムト、エゴン・シーレもいいですね。アテネ・ギリシャ帰国ですか。予定はないですね(^^)。完全に上から目線のレジ係よかったです。接客態度に疑問を持つ人が他にもいて。あまりにも頭に来たので、裏の駐車場で投稿しています(笑)平日の2時前、当然カフェは満席。¥3000以下、ディナー¥5000以下で食べられるお店を中心に紹介しています。ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。管理人ランディ→プロフィールへ嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。飲食店は全て禁煙にすべき。返信は遅れる場合があります。_)m単なる誹謗中傷、ブログの趣旨と無関係なコメントは削除する場合があります。THINGSレイガスの名古屋カフェめぐりケセラセラでいこまい!☆気ママなグルメ日記☆ぱんフレット。藤が丘のパン屋グルマンにて主催者はいとまゆさんと1031君。パンマニアとは到底言えないランディですが、バゲットの食べ比べがメインという「パンを一緒にシェアする会」なるものに参加してみた。違う世界に来ちゃったみたいで背中が終始むずがゆかった。一応簡単に個々の感想をジョエル・ロブション右のプチバゲットの味わいの濃さが印象に残っている。ポルカ今回のおすすめナンバーワン。小麦の甘さを最も感じた品。プーフレカンテパンマニアさんたちいわく、「気泡」が素晴らしいそうです。ル・シュプレーム瑞々しさではナンバーワン。旨味は他と比較すればやや物足らない印象。なんだか以前買ったものよりクープがすごくきれい!もしかしてやる気満々?クラストの食感がすごく印象的でした。スナックのようにサクサクで香ばしい。甘みはあまり感じない。ポンレヴェックは、噛み締めるほどにジワジワ湧き出すうまさ。ペイザンは現場ではあまりわかりませんでしたが、帰ってから食べてみたら甘みありますね。チーズやバターとあわせるとこれまたうまい。なんだかここで単純に比較するのは酷な感じがする。焼きあがってからの時間も異なるようだし(バゲットは3時間が寿命と誰かが言っていた)、温め直したらまた違うだろうし、バターならこれ、オリーブオイルならこれ、チーズならこれ、シチューならこれ、コース料理のお供ならこれetc。ランディはパンマニアには、なれそうもないけど、バゲットマニアには、なってもいい気がしてきた(笑)。以上、さすがにパンマニアさんたちがいいものを揃えただけあって、どれもおいしかったです。パン屋の方々のバゲットに対する熱い思い入れに感動すら覚えました。ハム、チーズもあったんですが、相性を考えてる時間はない。蕎麦の花のはちみつは、牛舎のにおいがする。とちの花の方も、かなりのアンモニアっぽいにおいが。こんな強烈なのは初めて。食べればおいしいんですけどね。においだけ嗅ぐと、おそらくほとんどの人は抵抗反応を示すと思います。同じものが藤が丘の成城石井で売られていました(¥1000ぐらい)。CPはいいと思います。いとまゆさんと1031君が共同して今回のために作ったというおみやげのベーグル(非売品)感想を言いますと、コリアンダーとアニス、ジンジャー、柚子ピールのベーグル素材の相性はいい感じ。コリアンダーシードはあまり香らず中途半端。生地、ピールそれぞれの味わいはとてもおいしいんだけど、これならプレーンベーグルに柚子ピールをつけて食べても同じかなと考えてしまう。完成形とは言い難いなぁ。シナモン、カルダモン、キャラメルナッツのベーグルキャラメルとシナモンはもちろん、カルダモンも非常に良く合いますね。キャラメルの味わいも濃く十分に主張していておいしい。柚子ベーグルと違い、一体感を感じる。これぞ完成形!さらに大量の残ったパンのお土産。その日のグルマンさんの売れ残りもすべていただけたので超山盛り。半分は冷凍して、半分は周りのパン好き達に配ります。パンマニアでないランディでもとても楽しめました。帰宅後、シェーブル(山羊)チーズとソーヴィニヨンブラン、バゲット、簡単な肉料理を食べました。結局パン会のメニューとあまり変わらない・・。(2009/04/30)麻や。最後の商品を買って帰ります。それにしてもパン職人さんたちはよく働いている!いつも同じ顔ぶれで、(朝は何時から働いているか知りませんが、)夜遅くまで、あの暑い環境下で。健康に気をつけてください。▲ご参加いただきありがとうございます。▲ベーグル厳しいな~。お越しいただきありがとうございました。▲デブチンさんへそうですね。朝超早いし、単価も安いし大変だなと思います。本当に好きじゃないと出来ないでしょうね。▲いとまゆさん、1031君へとても楽しかったです。ありがとうございます!ベーグルの評価厳しいですかね???僕めったなことでは完成形だなんて言いません(笑)。今回はポルカに驚きました。どれもそれぞれよかったですけどね。確かに話してる暇なんてほとんどなかったですね。お店に到着してすぐいきなりあいさつされたのでびっくりしました(笑)。私のお勧めパン屋さんランディさんこんにちは。種類豊富な食パン系がお勧めです。フランス系のパン屋さんではなく日本人向けです。パンの会に参加した者です。「ちょっと違う世界」でした?(笑)私もナッツのベーグルの方が好みでした。どちらもおいしかったです♪ポルカサンのバゲット、1番おいしかったですねー。勝手にリンクさせて頂きましたが、良かったですか?事後報告ですみません。▲この仲間にわが師匠、プースのバケットもメニューに入れてもらってパンマニアさんたちの感想聞きたいな~、と思っちゃいました(笑イーストバケットとは違うので、中身が違いますモン。▲ブチさんへこんにちは。情報ありがとうございます。機会があれば寄ってみますね。▲ゆんたくさんへはじめまして。皆さんのパンへの愛と情熱に終始圧倒されてしまいました(笑)パン会ではあまりお話できなかったみたいですが、また機会がありましたらよろしくお願いします。リンクありがとうございます!全然問題ありません。いつでもご自由にどうぞ。鍵コメントさんへこんにちは~成城石井ではびっくりしました。僕も圧倒されっぱなしでした。食べることに必死で説明は全然頭に入ってません(笑)ホントにあっという間でしたね。お話したかったのに・・。▲カイエさんへプースのバゲット食べたことあったっけかな?今度また試してみますね。素敵な会でしたねこんにちは。いつも参考にさせて頂いています☆パンの会でランディさんの席の前の席に座っていた者です。ランディさん、とっても紳士な感じでオシャレですし素敵でした。お話できなくて残念でした。バッケトって奥深いですよね!当然ですけど同じバッケトが一つもないんですもんね。香りも食感も味も感動も!今回の会でこのことを本当に実感しました。ポルカさんとペイザンさんが私はタイプでした。いとまゆさんのベーグル、焼き戻したら部屋中シナモンの香りがたちこめて、凄かったです。幸せでした☆もったいないので少しずつ楽しんでいます。これからパンの記事も楽しみにしています。▲mihoさんへこんばんは。いつもご覧いただきどうもありがとうございます。前の席といいますと・・まぁいいか(笑)僕もこの会のおかげで、バゲットと料理の種類による相性について考えるようになりました。あのシナモンベーグルとまったく同じものが販売されたら、なかなか右に出るものはないと思いますよ。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。