Newれんこんのフリッター。(02/01)うの花とウェルビーンコーヒー。(12/13)れんこんのきんぴら。(10/17)久しぶりに巻きずし。(10/09)久しぶりにコロッケ。ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSボンゴレ。2008/03/06//Thu///12:18これから旬を迎えるあさりで、ボンゴレパスタを作ってみました。ボンゴレとはイタリア語であさりのこと。白ワインを使うとボンゴレ・ビアンコ、になります。今回はボンゴレ・ビアンコ。子どもの頃あまり好きではありませんでした。大人になって好きになったものってけっこうあります。塩こしょうをふる4:3に茹で上がったパスタとゆで汁をおたま2杯分いれパセリを振りいれ、よく混ぜ合わせたらできあがりパスタは1.6mmを使用しました。パセリはあれば生のものをみじん切りにして使ってもおいしいです。めに振り掛けるといろどりがいいです。唐辛子は輪切りでなくても、2つに切ったものでもいいです。辛さが控えめなのが好みの場合は、種を除いても。強いのが好みの場合は2本くらいいれても。にんにくを調理するときのこつ。食後の口の中の香りが残りにくいです。(残るけど、笑)時間が経ったときに違いがでると思います。試してみてくださいね。***最近、不快なスパムコメントが多いので、コメントを戴く際、画像認証をつけました。お手数ですが、入力をお願いします。これでスパムコメントが減るといいんだけど・・・。15:30久しぶりにコッチにも遊びに来ました。相変わらずおいしいもの作ってるねー。ボンゴレビアンコ、私もカナリ前に作ったことがあったのだけどこれってアサリが新鮮でいいものだとすーっごく美味しくできるよね?お料理苦手な私でも美味しく出来て嬉しかった記憶が・・。アサリがよくないと私の腕ではカバーできなくてあまり美味しくできませんでした。mamiちゃんの細かいひと手間を惜しまないところすっごいと思う~。21:01○mikiさんお返事遅くなりましたー。潮干狩りに行きたいねーなんて話してるんだけど、2歳児を連れてじゃ、まだ無理っぽくて。したら新鮮なあさり、たっくさん入れてボンゴレしたいです。ミキさん、お料理苦手なんですか?なんか何でもおいしいものぱぱっと作っちゃいそうな感じがするけど。私もけして得意、ってわけでもないんですよー。