2017年10月4日TweetPocket福岡で、お菓子・チョコレートの教室を主宰してます。先日の生徒さんとの個別レッスンのショコラが、とってもきれいにできました💓ピストレといって、チョコレートのデコレーションの技法の一つ。作りながら一緒に、かわいい〜😍かわいい〜😍と、連発。美味しくて可愛くてものすごく幸せな気持ちになれます。販売をしたい❗️と目標はさまざま。各自の目標に応じて、サポートしてます^^一緒に楽しんで作ってます。最新の記事yokoパティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。小さなチョコレート専門店をオープンしました。