›レフェルヴェソンスレフェルヴェソンス私には敷居が高い、と感じていたお店、長年通われている方に連れて行っていただきました。シンプルで上品な店内がとても素敵ですが、そこに流れる音楽が心を明るくしてくれて、いいな!とまず嬉しかった。緊張させない優しさがあるというか。お料理は最後のプティフールひとつにまで、高い技術、美味しくする技術を感じました。魚や肉の火入れが素晴らしい。分かりにくい料理なのかな?!と自他共に認める保守派の私、写真だけ見ると心配だったけど、非常に伝わってくるお料理でした。パンも料理にぴったりすぎるほど合っていました。楽しく、静かに感動した、メッセージ性高めのお食事。ありがとうございました。