Newれんこんのフリッター。(02/01)うの花とウェルビーンコーヒー。(12/13)れんこんのきんぴら。(10/17)久しぶりに巻きずし。(10/09)久しぶりにコロッケ。ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS全粒粉入りミニバケット2007/02/04//Sun///10:14久しぶりにパンを作りました~。焼いたのはクリスマスのピザ生地以来なので、実に2ヶ月ぶりです。それ以来、ドライイーストも使っていなかったのでちゃんと発酵してくれるか心配だったんだけど、大丈夫でした。今回は生地に1割弱全粒粉を入れてみました。コレ、本に載っている写真はもっとスマートなんだけど、どうしても思い通りの成形ができなくて、小太りになってしまいます、笑まあ、これはこれで愛嬌があるんだけど!パンやお菓子を作るにあたって憧れているものがあります。\1,312カルピスを作る工程でできる副産物のバター。取れないため、普通のバターよりもやや高いです。特選ではない業務用タイプだともう少しお安く手に入ります。これを使ってパウンドつくったらどれだけおいしいんだろうなあとつい想像してしまいます。いつかはこれを使ってお菓子やパンを作ってみたいです。21:36女は愛嬌!!(違このバター、この前貰ったよ。おっきいパックの1つとちっちゃいパック2つ。12:29>>>seaさんウッソー!貰ったの?いいなあ!どうだった?普通のバターと比べて。感想教えてね!旦那さんにカルピスバターの話したら、いいよ、買ってみなよ。有塩と無塩、両方買わなきゃだもんねー。15:17うちでもカルピバター愛用だよ。違うよ!他のバターと。私、バターはあまり好きではないけど、このバターのトーストなら食べることができる。確かに高いけど量も多いので納得して買ってるよ。トースト1回分くらいにカットして冷凍保存してます。すると風味が落ちないから。旦那サンはバター大好きなヒトなので、あればどれだけでも食べちゃうから、1回分ずつ出さないと一気に減る。あと、ドライイーストも冷凍しておくと長持ちするよー。使う直前に出しとけば大丈夫だよ。ちなみにこの間有塩バターでパンを焼いたけど、問題なかったよー。19:11>>>じゅんこさんそうだよねー。これ、結構量が多いから長持ちするよね。バターも冷凍しちゃえばいいんだー。旦那さんも、ホテルで出てくるような旨いバター食べたい!って言ってたから、カルピスバターの話したらのりのりだったよ、笑うー楽しみだなあ。袋ごと冷凍しちゃっていいの?いつも小分けになってないのを買ってるんだけど。