2017年10月4日TweetPocket福岡で、お菓子・チョコレートの教室を主宰してます。最近、お問い合わせをよく頂くのがチョコレート以外は教えてないんですか?と(笑)ショコラティエですが、以前はパティシエでしたので、基本的になんでも作ります。大々的に告知してないだけでこっそりレッスンしてたりします!先日の特別レッスン。フルーツをたっくさん使ったケーキ❗️という希望を頂き、メニュー開発しました。下から、サクサクショコラの土台ライムのムースバニラのムースラズベリージュレスタバの#キーライムヨーグルトフラペチーノが美味しかったので、それをケーキにしてみました。今は、ロールケーキやマカロンのレッスンをして欲しいと、ご要望頂いてます。水曜日ならご予約いただける確率が高いです✨ご興味ある方は、お問い合わせより、メッセージくださいませ。最新の記事yokoパティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。