牛挽き肉ごぼうご飯ドライカレー添えごぼうご飯ドライカレー添えバターとこんがり揚げたごぼうで、ご飯を香ばしく。したスパイシーなカレーとよく合います。作り方ごぼうはたわしでこすって洗い、縦に2~3本切り込みを入れる。長さ3~4cmのささがきにし、切ったものから水にさらしてアクを抜き、ざるに上げて充分に水けをきる。揚げ油を中温に熱し、ごぼうの1/2量を入れ、3~4分からりと揚げて油をきる。残りも同様に揚げ、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンはへたと種を取り、粗みじんに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ひき肉を加えて炒め、色が変わったら赤唐辛子とカレー粉を加えてざっと炒める。水1と1/2カップ、固形スープの素1個と、砂糖小さじ1を加えて強火で煮立て、弱めの中火で約15分煮る。塩、こしょう各少々をふる。温かいご飯、バターと、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々をボールに入れて全体をさっくりと混ぜ、揚げたごぼうの2/3量を加えて混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、カレーそぼろを添えて残りのごぼうをご飯にのせる。全体を混ぜ合わせながらいただく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。