11:33Category飲食店訪問00とある飲み会で、8年ぶりの『ほりかわ』へ。好きなお店の一つなんですけど、こんなにも長い間行ってなかったっけ?いかんいかん。突き出しは大根おろし。消化酵素が豊富な食材なので、突き出しに嬉しいひと品ですね。釜揚げシラスも使われていて、季節感を出す辺りは流石。お酒は、お店の仕切りに従って瓶ビールから。生ビールだと出すのに時間かかるし、泡がどんどんなくなります。スタートのビールは瓶というのが正解だと思うんです。心の中でひとり拍手しておりました。出てきたのは、タコ・鰺・烏賊・あこう・牡蠣。『ほりかわ』らしく、どの刺身も旨いなぁ。あこうも良かったけど、咀嚼を跳ね返すようなタコの弾力も良かった。これは、一年を通して生で食べられる「先端」という牡蠣だったかな。身は薄く小さいけれど、生牡蠣の旨味はきちんと堪能できます。きつめに塩を効かせた鰆に、粗くおろした大根おろしを乗せて食べる。日本酒、日本酒!出てきたのは、亀齢の辛口純米八十。このチョイスにお店の良心を感じますね。こいわしの天ぷら、タコの天ぷら。家の天ぷらと違って、衣が旨いなぁ。やって作ってるんだろ。〆の雑炊か?と思いきや、鱧の卵とじだったという。この時点で満腹でしたが、最後に出てきた巻き寿司が旨いのなんの。甘めの卵やイクラなどをほわっと巻き込んでいて、弱めの力加減が何ともいいんです。デザートは梨だったかな。この料理で、90分だけど飲み放題が付いて、5,400円は良心的。お酒は色々飲みましたが、ビール・日本酒・焼酎が良かったですよ。店内禁煙というのも嬉しいポイント。大人数だと入りにくいけど、10名までの宴会で旨い魚が食べたいときには強くおススメします。・ほりかわ(2011.4)・ほりかわ2(2011.9)■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。)~日替わり~予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。