体内コレステロールを減少させてくれる青魚さんたち。17:12:27さばの味噌煮って、白いごはんがすすんでいいねしょうがたっぷりめで。13:31:46近所のスーパーで、でっかいザバが一本たったの130円!半身を味噌煮にしよう。(これは明日食う)あとはオーブン焼きだな。19:54:45さんま(刺身用)をなめろうにします。最近は梅を入れるのがお気に入りです。19:07:24>>16ですねー。味の染みたブリ大根、いいなぁ。粕汁って、なぜかブリや鮭など臭みのある魚で作ると美味しいですよね。07:33:52イワシ唐辛子とニンニクと生姜で煮たのが好き。圧力鍋で骨まで食べられるように。ID:uBWWezeWOやっぱ鯖が1番好きかなあ。ID:ByAAvRCG0>>37コツとは違うかもしれんけど塩ふってちょっと置いた後一度お湯かけるとか物によっては一度表面を焼いておくとかすると臭みが抜ける。新鮮な奴なら洗ってそのままでも十分かもしれないけど。ID:zZzSx+Jm0旦那の血中コレステロールが273!!でも青魚のレシピって少ないですよね。ただでさえ、料理苦手なのに。イワシがいいからと思っても、梅干煮かアジフライしか思い浮かびません。ID:euqiE3keO今日焼き鯖を作ろうと思い、生鯖を買ってきてしまったんだが、心配になって親に聞くと生鯖は塩をしないと煮物位にしかできないとの事。ID:FxshtEuF0>>55塩ふったので生臭い水分が出てると思うから、表面の水分をふき取るかさっと水で流して水分をしっかりふき取るかしてから焼いた方がいいとオモ。食うときに塩気が足りないと感じたら、醤油でもかければいい訳で。ID:X77/g8Ie0活きのいいいなだを手に入れた。3枚におろして半身はアクアパッツォ。