野菜などを使い、地産地消に努めています。素材本来の味を生かしながら、日々お料理をご提供させていただきます。愛媛の旬の味・地酒等多数揃っています。座敷4名〜30名様お客様ひとりひとりの満足と地域密着経営を追求し、新鮮で旬な地元の食材で、安全・安心をベースに美と健康を食を通じてお客様にご提供しております。食べる事は人間の"基本"私達はただ「美味しい」だけではなく「健康にも良い」ものをお客様に召し上がっていきたいと考えています。私達は徹底して三つのテーマを実践してまいります。お客様にお届けすることです。>>ラジオの取材がありました!0最近少しずつ暖かくなり春も近づいてる感じがしますね〜さて今日は当店の大将がラジオの取材を受けました!FM愛媛さんの「ひめのさら」11:30〜11:40(毎週土曜日11:00「Radiant」内)という番組です。「こんにちは!・・・本日のお料理を担当されるのは晴れる城と書いて晴城(はるき)さんと読む、森晴城大将です(^o^)」と紹介から始まり大将がお料理を作りながら、取材が進みました。『サヨリと菜の花のジュレ掛け』の2品でした。