各TG-CD粉末をDSC分析におけるTS融点由来の吸熱ピークが消失するまでTHFで洗浄した。(洗浄回数はそれぞれα-CD7回、β-CD4回、γ-CD4回)洗浄後サンプルから抽出したTGのHPLC-ELSD分析を行ったところ、TG-α-CD及びTG-γ-CDにおいて、その組成比が、オリジナルのTS、TO比と比べて、明らかにTSが高いピーク比を示した。α-CD及びγ-CDによるTS包接選択性が示された。世界のシクロデキストリン食品規制シクロデキストリンのホスト・ゲスト対応表お問い合わせご質問やご相談がございましたら、以下のジャンルからお問い合わせをお願いいたします。