2014サンセール(Sancerre)の丘からロワール河を渡った対岸のワイン産地がプイイ・フュメ(Pouilly-fumé)。プイイ・フュメはロワール河に向けて穏やかに広がる斜面、西や南西向きが中心のぶどう畑が広がる産地です。上の写真では、遠くに小さくサンセールの丘が見えます。ここプイイ・フュメの特徴は、何と言ってもシレックス(Silex)土壌。プイイ・フュメは、火打石(シレックス)混じりの粘土、火打石の割合が高い、魅力的な土壌が多く広がります。写真は、プイイ・フュメ最良のぶどう畑がある場所の1つ、サン=タンドラン(Saint-Andelain)の村からロワール河方向を見下ろすように撮影したもの。Dagueneau)のドメーヌがあります。これはこの産地の土壌の拡大。小石と一緒に、かなり火打石、混じっていますね。明るいだいだい色の火打石など、いろいろな色の火打石。火打石でもいろいろありますね。これだけシレックス(火打石)が土壌に含まれていると、個性的なミネラルバリバリのワインがこのプイイ・フュメで産まれるのがうなずけますね。当ホームページに掲載されている画像等の無断転載はご遠慮下さい。