(その5)2012.12.13少しこのグラフの解析をしたいと思います。六助不使用のものは80°C付近から温度上昇がにぶり90°C以上になるとお湯を火にかけているにも関わらずほとんど温度上昇が止まったようになっています。沸点に達するには相当な時間と熱量が必要となります。これは水が水蒸気になるときいわゆる気化するときに空気中に湯気として熱を放出しているからです。肝心の水の温度を上げる役割はほとんど果たしてないことになります。これに対して六助使用のものは100°Cまで一気に達してます。加熱した燃料は空気中に無駄な熱を放出することなくすべて水の温度上昇に貢献しています。火を消したあとの温度低下も六助使用のものは非常に遅いことがわかります。加熱が早く、冷めにくいという結果になったのです。67番地の2旭製粉株式会社は創業以来、良質な原料と最新設備で、高品質の小麦粉・ミックス粉づくりに取り組んでいます。ミックス粉の製造・販売やプレミックス製品の企画・開発なら、奈良県桜井市の旭製粉株式会社にお任せください。