料理レシピ一人暮らしが長くなると食事もあまり楽しいものではなくなりますね。会話を伴いながらの食事がたのしいと思います。外食・コンビニ・カップ麺など手軽さを重宝してしまいがちです。お腹がすいたから、何かを食べる。一から作る気が起きないのが現実です。?作る量が多くなりすぎるからでしょうか?一食分だけあればいいのですが、ついつい作りすぎてしまうのです。翌日に食べることなく廃棄処分です。その手間暇を考えたら、レンチンやお湯を注いで○分のほうが効率的であると思うわけです。苦しい言い訳ですが・・・。それでも、美味しいものを食べたいと思う時があるわけです。タンにカルビ、ホルモン各種など最高です。炭火で炙った肉がこれほどまでに美味しいとは感激です。一人で焼肉店に入りにくいのが難点でしょうか?ラーメン、タンメン・サンマーメンなど最高です。ラーメンはスープが命とはよく言ったものです。旨味がスープにあふれ出て、かつ、しっかりと旨味同士が融合するのです。あの油とカロリーの多さは体に優しくないのかも。ラーメン好きにふくよかな体型の方が多いのは気のせい?寿司なんかもいいですね。チェーン店などでよくあるのが、店内が生臭いというやつ。生臭いってのは仕方がないと思われがちですが、それはちと違うのではないかというのが私の見解です。食べるものは味だけではなく、香りも楽しむものだと思うわけです。それが店内の生臭さに影響されてしまうようでは、いけませんよね。ピザなんてどうでしょうか?大好きなんですよね、わたし。数々の具を載せてじっくりと焼き上げる。ステーキもいいですね。肉薄ステーキより、肉厚なステーキがお勧めです。以前A5和牛の霜降り肉を食べたときのことです。肉薄な上に霜降りの脂が鬱陶しくて、正直美味しいと思いませんでした。お勧めは脂少なめの肉厚なステーキです。焼き方もコツが必要です。美味しく調理をするなら、断然弱火がお勧めです。肉の繊維を急に縮小させないことが肉を柔らかく調理する秘訣です。強火だと素材を破壊してしまいがちです。○粗挽き黒こしょう○醤油(白だし・つゆの素などでもOK)【調理】1フライパンを弱火で温め、野菜を投入する。