WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。前エントリの「塩らーめん」に続いて、浜田山で連食。あ、連食したのはメンバー全員じゃなくオレだけね。先鞭をつけ、ブームの立役者となったのが修行先の渡なべ@高田馬場。そのスタイルを踏襲した一杯、食べんワケにはいかんでしょ。先述の渡なべのはもっと動物系の中に鶏を感じたが、ココのはかなり豚を前面に出した印象。効かせる魚介ダシもやや控えめで、この系統にしてはワイルドな側面が強い。カエシの元味の特性か、火入れの処理が上手いからか、口当たりは非常にまろやか。渡なべと同じく、ややポキッとした食感が面白い中太ストレート麺との相性も上々。近くの店では、ココのが一番近いかな。途中、丼の底に潜む刻みニンニクが効果を発揮し始め、よりヒキのある味わいへと変化。乗せられた刻み玉ねぎが全体に清涼感を与え、中~終盤でも重たさはほとんど感じない。手垢のつきまくったこの系統で、これだけの個性と完成度を持たせてあるのは見事。次回の浜松公演の際には、再訪必至だね。