菌床栽培の方のキノコ(子実体)が私のイメージするシイタケではなかった。イメージするシイタケというのは、こんな感じで、イメージと異なる理由というのが菌床栽培の方が老菌であったから。これで私の中にあった一つの大きな疑問が解消された。私のようなシイタケといえば、これだ!と思っているような人向けのキノコが収穫できない。いうのが大きな理由であることがわかった。栽培者が栽培を止めるタイミングが上の写真以上に未分解の木屑が多いことになる。養分として菌床に仕込んでいた米ぬか等の有機物も予想している以上に多そうだ。廃菌床として出たてのものであれば熟成が始まったばかりの段階ということになる。百聞は一見にしかずとは正にこういうことだ。サイトで実際の栽培に落とし込んだまとめの記事の投稿を始めました。妻にプログラミングを教えることにした自由を求めてオープンソースのネットショップパッケージへ。毅(ツヨシ)仕事内容TwitterSlideShareYouTubeGitHubお問い合わせ大学院で植物の細胞学(主に形)を専攻し、大学院在学中(後に中退)に今で言うところのスタートアップの初期メンバーとして参画し、農薬を使わない栽培の調査と技法の開発を行っていました。CMS/Shopの開発を開始しました。※前職の話で詳しくはこちらをご覧ください。以前、神奈川県の養鶏場、株式会社コトブキ園さんで高品質な鶏糞堆肥の製造に関わらせていただきました。農機具メーカー向けに栽培で使える化学の話をしています。CMS/Shopの開発も引き続き行っていますので、サイト構築やプラグインの開発をしています。schoolの小中学生向けのプログラミング教室で教えています。