野菜などを使い、地産地消に努めています。素材本来の味を生かしながら、日々お料理をご提供させていただきます。愛媛の旬の味・地酒等多数揃っています。座敷4名〜30名様お客様ひとりひとりの満足と地域密着経営を追求し、新鮮で旬な地元の食材で、安全・安心をベースに美と健康を食を通じてお客様にご提供しております。食べる事は人間の"基本"私達はただ「美味しい」だけではなく「健康にも良い」ものをお客様に召し上がっていきたいと考えています。私達は徹底して三つのテーマを実践してまいります。お客様にお届けすることです。(1人前1800円)お魚の旨味が凝縮されたお出しで〆には雑炊にも出来ます!素材の良さを生かしてまるごと楽しめるお鍋です。瀬戸内海産の魚介類を旨出汁でしゃぶしゃぶにて贅沢に味わえますのでぜひご堪能くださいその日の仕入れやご予算で食材は変更致しますがご要望お気軽にご相談ください。