日本酒とお刺身をこよなく愛するフードライ...もっと見る春ドラマ、いろいろはじまりましたね。今シーズン、すっごく楽しみにしているのが......「きのう何食べた?」です!!!原作は、よしながふみ先生の人気マンガ。ストーリーをざっくり言うと、アラフォー男性カップルの日々の食卓を描いたもので、めちゃめちゃおいしそうな家庭料理が満載の、キュンとほっこりが交互に押し寄せる、とにかく大好きなマンガなのです(こんな説明で合ってるのか?)テレビ東京の深夜枠(毎週金曜、深夜0:12放送)なので、関東エリアじゃない人にとってはキョトンだとは思いますが、主役は西島秀俊さん(シロさん)と内野聖陽さん(ケンジ)。醤油:お玉1杯(50cc)塩鮭(甘塩):2切れ舞茸:1パックごぼう:30cmぐらい炊き込みご飯の具材です。「米1合に対して塩鮭1切れ」とシロさんが言っていたので、お米2合に対してのボリュームはこんな感じです。舞茸は写真よりも多めに入れました。わが家の事情により鍋炊きで作ります!ドラマでは炊飯器で作っていましたが、うちには炊飯器がありません。いつもご飯はSTAUBの鍋(直径20cm)を使っているので今回も同様に。米を洗い、30分間吸水させます。お醤油、出汁昆布を入れます。通常の水の分量で吸水させ、後から調味料の分だけ水を取りました。このやり方、わかりやすい!行き当たりばったり料理の私に合ってる。お玉1杯分の水を取り、同量のお醤油を入れ、軽くかき混ぜます。※お玉のサイズにもよりますが、後から計ってみたら「50cc」でした。※ドラマでは料理酒を入れておりましたが、うちになかったので省略。鮭、ごぼう、舞茸の順に具を入れ、15分炊きます。中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分。白米のときは弱火10分なので、ごぼうに火が入ることを考えてちょっとだけ長めに炊きました。シロさんは「ごぼうのアクはポリフェノールだから水にさらない」的なことを言っていて、うぉおおお!私と一緒やないかい♡とプチ昇天しました。ごぼうはできるだけ細く長めのささがきに、舞茸は大きめに裂くと食感がよくなります。裏技!仕上げに強火にして「おこげ」を作ります。15分たったら、火を止める前に一瞬、強火にします。すると、いい感じの「おこげ」ができます。強火はほんの一瞬、30秒ぐらい??焦がさないように音とかニオイをチェックしながら。10分ほど蒸らして完成!炊けました!湯気、見えますかーー?鮭と舞茸とごぼう、お醤油、全部が香ります♪うまそーです。鮭の骨を取ってから、さっくり混ぜます。鮭はあまり細かくせずに、ときどきゴロッとした塊があったりしたほうが、味が単調にならないのでおいしいと思います。自由自在におこげを作れるのが、鍋炊きご飯のいいところです。三つ葉を乗せて、召し上がれ。彩りに、三つ葉を乗せてみました。熱々炊きたてに乗せると、ご飯の熱で三つ葉がふわっと香って食欲を誘います。今なら、1束100円ぐらいで売っているのでぜひ乗せて食べてみてくださいね♪わが家の『STAUB』です。カンパーニュの直径20cmのお鍋。マスタードカラーがお料理モチベーションを上げてくれます。煮込みも炒めものも何でもOK。簡単スモークもできちゃいます。5年ぐらい前から、炊飯器を処分してご飯はこのSTAUBで炊いています。時間もかからず美味しいですよー。三つ葉は必須!ぜひ作ってみてくださいね。第2話が楽しみすぎて早く時間過ぎれーーーと仕事が手に付きません。おすすめ編集部がおすすめ!気になる臭いも消えるボディーソープ!ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。日本酒とお刺身をこよなく愛するフードライターです。パートナーくんと食卓を囲み、“おいしい生活”をマイペースで楽しんでおります。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...【3月初旬オフ会参加者募集】キッコーマンの「W...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。楽ちん🌟1ニトリ発!ちょっと素敵なレジカゴバッグNoripoko2100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。こんな置き方あったか〰🎵🌟6花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。里美さん71175ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6668611簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57445594児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7153335コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6023386四姉妹の母です。ベーコン巻き花DAISOシリコン型でプーさんのチョコマドレーヌ鶏手羽元と大根の甘辛煮。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。春ドラマ、いろいろはじまりましたね。春ドラマ、いろいろはじまりましたね。春ドラマ、いろいろはじまりましたね。春ドラマ、いろいろはじまりましたね。今シーズン、すっごく楽しみにしているのが......「きのう何食べた?」...おおもりメシ子さん。