CAFE漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。http://www.orientalwise.com/女性ホルモンと腎についていつまでも現役女子でいるために決して忘れてはならないのが「女性ホルモン」!!生涯でたったスプーン1杯程度の量しか分泌されない女性ホルモンは微量でも女性の若さや美しさ、ハッピー気分や女に生まれた幸せを感じさせてくれる女性の美と健康といつまでも若さを保つのための必須ホルモン。40代から急速に減り始める女性ホルモンですがこれは加齢とともに腎虚になり始めるお年頃に合致しています。知らず知らずのうちにホルモンを減らして老化を加速させる生活のクセを知りひと冬いかに腎を補って養生するか。冬の養生法やアンチエイジングに良い食材とレシピをたくさんお届けいたします。講座は今週土曜日、芦屋のBlavoLab.様で行います。ライフデザイン総合学科にて薬膳の授業がスタートしました!!日本インナービューティー協会の4人の理事が担当させていただく後期日程の「食からの健康美」講座ですが、トップバッターの理事長の関宏美先生、次に管理栄養士の吉川先生のご担当が終わりいよいよ今日から私の授業が始まりました。学生さんは殆どが18歳とか19歳のお嬢さんばかり!自分がその頃どんなことを考えていたか、どんな体調の悩みを持っていたかなどを思い出しながらこれから体が完成して大人の仲間入りをする女の子の体の調え方を身近なことからうまく伝えられればいいなぁと思っています。子育てが終わったら親の介護して...と、女性の一生はホントに忙しい!!そんな中、今が一番美しく、楽しく、輝いている時!24時間365日自分のために使える時期なんて本当に短いので毎日を存分に楽しんでね!とお話しました。そのためには何より体が元気でないとね~!!学生さんたちが薬膳の考え方に触れて、少しでも自分の体の声を聞きながら食材を選んで摂ることが習慣になってくれたら本当に嬉しいです。午後から奈良公園の周りを散歩しに行ってきました。昔ながらの古民家を活かして若手作家の雑貨屋さんやおしゃれなカフェが立ち並ぶならまち周辺も立ち寄って、五感を刺激がてらお勉強!(^-^)/バリ風生地を使った布小物やさんsisi雑誌のオレンジページで紹介されてた可愛いエプロンがお目当てでここに来ました。シンプルで、服を選ばず、使いやすくてかっこいい、というエプロンはなかなかないのですがここのは生地もしっかりしていて、それでいてごわつかず、すごく良かったです!イェ~イ、色違いで2つゲット~~~!!来年の調理実習が楽しみ♪おとなりの建物は、中国茶カフェとギャラリーだって。そのまたとなりにはオーガニックカフェもあり。みんな、自分が好き!と思えることを形にしながら発信して。・・・お、かわゆい♥こんなかわいいマフィンもゲット~!あ~~~久しぶりの解放感!銀杏並木の黄色が目にも鮮やかでした。赤ブレンド・黒ブレンド」の商品化など身に余る有難いお話をいただき、3人でたくさんの活動ができました。今日もある企業様の機関紙の薬膳特集の取材のお話をいただき3人で大阪のオフィスへお邪魔していました。その後結成1周年を記念して、3人でお祝いパーティー!!「何食べる~?」「補気補血出来るもの!!」「じゃあ、焼き肉で!」と、鶴橋へ直行!!10月頭からカフェメニュー開発のため、試作続きの毎日。@アジアの香港スイーツ特集の生放送に出演させていただきました!なんと控室までご用意いただき!恐縮しながらも、しっかり「写真、お願いしていいですか?」と(笑。朝から新幹線に乗って東京入り。今回で打ち合わせも入れると3回目の東京でしたのでスムーズでしたが初めての時は渋谷のハチ公あたりでその辺の人に道を3回ほど聞きまくってようやくNHK放送センターまでなんとか無事辿り着いたという感じでした。TAMのチュニックを着て自宅からあらかじめお送りしておいた我が家の中国食器に盛りつけてスタジオのセットに座ってスタンバイOK!「本番2分前!」の時に緊張がマックスでしたが、その直後に香港の神様がしゅ~っと降りてきて(笑)急に気分が落ち着いてきました!!お陰さまで本番中はとてもリラックスしてお話することが出来ました。実は「デザートにまで薬膳スープを」と考えて創り出された薬効高い滋味あふれる体と心をいやす薬湯であるということが伝わるようにお話させていただきました。ご覧頂いた皆様に、香港の食文化の素晴らしさが少しでも伝わったらこんなに嬉しいことはありません!!!!今回のテレビ出演に際し、初めてお会いするテレビ局で働く皆様を拝見してたくさんの方の御苦労が一つの番組を創り出しているのだということがとてもよく理解できました。短いコーナーでもこれほどの時間と労力をかけての作業だったかと思うとこれからテレビを見るときはその背景にある多くの方のご苦労を感じながら有難く大切に心をこめて見せて頂こうと思いました。MCのお二人もとても気さくで本当に素敵な方々でした。毎日生放送のお仕事をしているなんて、この世に楽な職業なんてひとつもないけどこのお仕事も本当~~に神経を使う、大変なお仕事なんだろうなという気がしました。ホントにたくさんの方々にお世話になりありがとうございました!!!ほっと@アジアの番組HPに編集後記をご掲載いただいております。コメント(2)テレビに出演させていただきます明日11月11日(日)午後10時半~11時半の読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」のお昼ごはんでっせのコーナーに出演させていただきます。京都の木津市にあります薬膳料理レストラン「あわさい」様を薬膳料理の専門家としてご紹介させていただきます!あわさいさんは五行の考えを忠実に再現しながら季節の野菜をふんだんに使って体と心が喜ぶ和の薬膳料理を出されていて前から生徒様とご一緒にランチでお世話になっているレストランなんです。こちらの社長様も本当に志の高い素晴らしいお人柄。撮影の日も社長様とゆっくりお話しさせていただいたことでより一層こちらのレストランを応援したい気持ちになりました。BSのホッと@アジアの「Check!アジカル」に出演させていただきます。3回目の今日のテーマは「免疫力とガンの薬膳施膳と調理実習」を開催致しました。体力回復などその時その時に応じた食養生の方法と、ガンを消す食べ物のお話させていただきました。午後の調理実習では十全大補湯と同じ効能を持つスープと竜胆瀉肝湯と同じ効能を持つ和え物その他、化学療法中の食事を皆様とご一緒に作ってみました。今年の実践会は今月で終わりです。来年1月からは場所を京橋のクレオ大阪東に変えて行います。来年も益々中医学と薬膳の研磨をともに重ねてまいりましょう!引き続きどうぞよろしくお願いいたします。de漢方』のメニューを薬膳母膳が開発させていただいております。本当に素敵な心優しい皆様で、いっぺんにこちらの会社のファンになってしまったぐらいです。調理のご指導とメニュー撮影に立ち会わせていただきました。何にも変えがたい喜びでした!業者さま向けのプレオープンが今月21日、グランドオープンが23日です。長野県は空気も水も野菜も美味しい、本当にいいところです。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。