情報掲載日:2017.12.24※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet「地産地消にこだわり、新鮮な大和肉鶏を刺身で出せる店を」という思いで『物集女』を開店して20年。「鶏は熟成させるものではない。新鮮な状態で食べるのが一番。うちは朝締めて12時間以内のものしか出しません。刺身は30分の砂時計が落ち切るまでに食べてください」と増井社長は語る。こだわり抜いた炙り焼きや餃子などのメニューにもそれぞれ誕生秘話がある。開発に時間をかけた自慢の味をご堪能あれ。おすすめは、大和肉鶏炙り焼き(800円+税)。社長が九州で食べた炙り焼きの味に負けない味を開発!お好みでゆず胡椒を添えて。手作り鶏餃子(420円+税)は、『餃子の王将』のノウハウに、鶏ミンチと鶏の脂を融合!特製だれでどうぞ。大和肉鶏ガーリックオイル焼き(1,280円+税)は、テレビ「満天☆青空レストラン」でも絶賛!ガーリックオイルが食欲をそそる。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。