21:14北海道の十勝でパンを焼いていらっしゃる、みなづきさんとパン交換♪ブログでいつもおいしそうなパンを拝見していましたが、ついに、食べることができました!送ってくださったパンの量にまずおどろきーーー!!全部で15種のパンが、箱にぎっしり。どれも重めのパンなので、パンの箱とは思えない重量。全部のパンを並べて撮影・・・と思って、一つ一つのパンを袋から出して並べ始めましたが、どうにもうまく収まらず。画像はほんの、ほんの、ほ~んの一部のパンです。みなづきさんのブログには、パンの画像がいっぱい載ってるので、そちらを参考にしてみてください。ブログで拝見していたときから、思ってはいましたが、みなづきさんのパンは、かな~りなハード系です。見た目もすごくかっこよくて、野性的で、もうすんごい好み!タイプです。笑ほぼ全部のパンにライ麦が配合されていて、(みなづきさん、ライ麦使いです♪猛獣使いのノリで)くるみやレーズンの入り方も半端じゃない。すごく贅沢なパンなのです。今日のお昼にいただいた5種。木の実とフルーツの焼き菓子なんてったって詰まってますので、この5切れですごい食べ応え。ライ麦が入っているので、しっとりしていて食べやすく、すごーーくおいしい。トーストしなくても、何もつけなくてもおいしいです。ポケットに入れてアイルランドとかの荒涼とした場所を旅したい・・・スナフキンな気持ちになってしまう、みなづきパン・・・ほんと、15種のライ麦パン、どれもが個性があって、素敵なパンたち。(まだ全部味見しきれてないのですが。)みなづきさんのパンへの情熱、入魂がビシバシ伝わってきました。息子さんと車中泊の旅をしたり・・・なんだか、底知れぬ魅力を感じてしまいます。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。