大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。埼玉県所沢市2019/06/22/23:54:43(Sat)所沢市下安松で仕事してました。近くには【すき家】もあるけど、【すき家】なら地元横浜で喰うからねぇ。この台湾料理屋さんに吸い込まれちゃうんだよねぇ。定食に麺料理が付くというガッツリものがこの店にはあるんです。腹減らしの人には最適だよね。680円(税抜き)いままで、台湾ラーメンばかり喰ってました。それじゃぁあまりにも能無しだということで、今回は醤油ラーメンを選択しました。醤油ラーメンのアップ。ダシ汁は王道の清湯でしょうね。スタンダードな中華ラーメンと言うカンジ。鶏ガラの爽やかなダシ風味は、優しい醤油ダレとケンカせずにまとまっています。華やかさは無いけれど、何だか懐かしく落ち着けるラーメンですね。黄色みが強く、カンスイ多目ですかね?やや固めの茹で加減で好み。角断面のエッジが立っており、口内の感触も心地よいな。チャーシュウは肩ロースですかね?醤油の香りと、わずかに中華系香辛料が感じられますが、私の感覚では特定までには至らない(笑)5ミリくらいの厚さがあり、喰い応えはあるね。他に、モヤシ、メンマ、アオサ、輪切りネギ。メインディッシュのレバニラ炒め。豚レバーも、これでもかと言うくらいの量が入ってます。