フキが美味しい季節なので、フキの炒め煮や、フキの葉の佃煮などを入れています。滋養強壮に良いそうです。蕨の酢漬けも美味しいです!作り方をよく聞かれる料理のひとつ。大根餅や、栗ご飯など大変好評でした。地元の栗を使いますので、3〜4週間程で終了しました。乾物の芋がらの白和えや、味が良い!と評判の里芋料理はとても人気でした。2011.9月スタートした頃のお弁当メニューです最初のお品書きは、料理名をとりあえず並べていました。どれがどれかわかりません。いうお客様の声を聞きましたので、みんなで知恵を出し合い、今のメニューの形になりました。秋に出した「栗ご飯」のお弁当の写真です。地きゅうりの酢の物は、食感が良い!と好評でした。里芋もとても美味しいそうです。こちらは、レストランスタート時のお弁当です。しいたけ)4.かぼちゃサラダ(かぼちゃ、じゃがいも、人参、玉葱、地きゅうり)5.蕗の煮物6.とうもろこしのボイル7.ミニトマトのピクルス(ほおずきカップ)ミニトマト8.地きゅうりの酢味噌和え(地きゅうりと人参)9.金ウリ(縁起が良いです)10.芋がら11.飾り用に、にがごりの葉、にがごりの花、ウドの葉(飾り用でも、食べる事ができました!)12.みそ汁(茄子と玉葱)・・・お椀の半分は具でした!その日その日で中身が変わります。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシ。