2017年11月15日11月15日のあさイチの解決ゴハンでは料理研究家の市瀬悦子さんがさつまいもとしめじのクリームグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。まとめさつまいもとしめじのクリームグラタンのレシピバターを使わないホワイトソースがポイントです。作り方1火をつける前のフライパンにオリーブオイルを広げ入れ小麦粉をふるい入れます。そのまま木べらで混ぜて粉っぽさがなくなったら火をつけます。弱めの中火で2分炒めます。2さつまいもは皮つきのまま1cmの厚さの半月切りにししめじは石づきを落とし小房に分けます。3耐熱皿にさつまいもを下にしてしめじとともにのせラップをして600Wのレンジで5分加熱します。41に大き泡が出るまで炒めたら火からおろし濡れた布きんの上に置きます。54に牛乳を半量加えてよく混ぜます。残りも加えてさらによく混ぜます。スポンサーリンク6塩コショウで味を調えます。7弱めの中火のかけてとろみがつくまで5分混ぜます。木べらでなぞったときに底が見えてすぐに消えるくらいが目安です。8さつまいもとしめじを7加えてウインナーも加えて混ぜます。9耐熱皿に移してチーズ、パン粉を乗せてオーブントースターで10分程度焦げ目がつくまで焼けば完成です。まとめとてもおいしそうですのでぜひ参考にしたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ちむちゃんの気になること。