小さじ2このレシピの生い立ち熟れたバナナがあったので、パウンドケーキの材料で焼いてみました。バターは室温に戻して柔らかくし、ヘラなどで混ぜてクリーム状にしておく。バナナをフォークでつぶして、レモン汁と牛乳を加えて1に入れて良く混ぜる。強力粉とベーキングパウダーを2にふるい入れ、あわ立てた卵を少しずつ加えて混ぜる。焼き方にバターを塗るか、クッキングシートを敷いて生地を流しいれ、180°Cに温めておいたオーブンで40分焼く。焼きたても美味しいですが、冷めたものをトースターで焼いて、バターやクリームチーズをつけて食べるのもおすすめです。