野菜などを使い、地産地消に努めています。素材本来の味を生かしながら、日々お料理をご提供させていただきます。愛媛の旬の味・地酒等多数揃っています。座敷4名〜30名様お客様ひとりひとりの満足と地域密着経営を追求し、新鮮で旬な地元の食材で、安全・安心をベースに美と健康を食を通じてお客様にご提供しております。食べる事は人間の"基本"私達はただ「美味しい」だけではなく「健康にも良い」ものをお客様に召し上がっていきたいと考えています。私達は徹底して三つのテーマを実践してまいります。お客様にお届けすることです。>>美味しい玄米の炊き方0当店の『自然のごちそうランチ』は自然栽培白米と玄米を提供しております。嬉しいお言葉です喜んでお教えします大将自ら炊き方をお客様にご説明させていただきお客様はとても喜んでお帰りになりました。そこで今日は皆様にも美味しい玄米の炊き方をご紹介します。塩はまんべんなく落とします。玄米にはカリウムが多く含まれており独特の苦味が少し出ることがあるため塩に含まれるナトリウムで中和させると、おいしく炊き上がります。