大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2011/03/04/23:56:02(Fri)今日は目先を変えてホルモン居酒屋さんの麺料理なんぞ..・・・と言っても、飲みのついでなんだけどね。店内には贈呈されたキタナシュランの像。キタナシュランって、基本的に店舗の内外装などは汚かったりショボかったりするけど、ウマイ店を取り上げているんだよね。~に汚くてホントにマズイ店もあったりして、そこらへんにリアリティを感じていたりもするんだわ、オイラ。この【がま親分】に関しては、まぁ、個人の好みの問題もあるけど、そこそこの品質とリーズナブルな価格だと思いますよ。そんで〔ビビン麺〕です。原産国流儀にしたがって、テッテー的に混ぜます。味の方は甘味噌が中心で、その中にコチュジャンみたいなちょっとした辛みがある。麺は一般的な冷麺に使われるものと同じでしょう。「輪ゴムみたい」と形容されるが、私は幸いにして輪ゴムを喰った事が無いのでよくわからない。押し出し式の製法でこんな弾力を持たすことができる秘訣はどこにあるのでしょうね。