大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(木)2010/01/19/19:52:10(Tue)久し振りの桂花楼で〔やきそばランチ〕を注文。軽く焦げ目の付いた麺は、喰い始めはカリカリして香ばしい。スープを吸って柔らかくなってくると、モッチリした感触が歯を押し返してくるようで楽しい。大きめのエビも4~5個入っていてオトク。餃子が付いて880円。コーヒーと漬物はサービス。私が作る焼きそばも、よぉ~く焼くのが好みだ。日本式のソース焼きそばでもそうする。麺をほぐさず、中華鍋で両面に軽く焦げ目がつく位に焼いてから、肉や野菜を投入する。「焼きそば」だからね、それでいいんじゃないかな。