近隣の牧志公設市場を中心とした市場歩きツアーでは、地元産の食材について学び、料理教室で使用される食材について解説します。私たちのスタジオに戻り、上記料理メニューによる3または4料理を調理します。クラスでは様々な料理を楽しむだけでなく、沖縄の長寿の食文化における主な食材や調理方法について楽しく学ぶ交流体験です。料理体験プログラムでは地元出身のりな&みなとによる、沖縄県外の方や訪日外国人の方に向けて、市場歩きツアー(前半)や料理教室(後半)を通して沖縄の長寿の食文化を楽しく学ぶプログラムを2016年に開始、3年間の運営を通じて2000名以上の国内外のお客様に沖縄の食文化についてお伝えしてきました。沖縄の長寿の食文化をひとりでも多くのひとに知って頂きたい、という想いで運営しております。Okinawaのシェフ(調理師)です。牧志公設市場を中心とした沖縄食材の店舗を6店舗ほど巡ります。Okinawaにて料理を行います。oplysningerSideoversigtAirbnbmag。