Sun真夏の宅呑み昨日は親友ののり平を招いて何ヶ月かぶりの宅呑み。溜まりに溜まった話しのお陰で、お酒よりもおしゃべり満開、そしてついつい食べ過ぎた。More仕込みでバタついたのでランチはパス。汗をたっぷり吸ったタンクトップを洗濯機に放り込んでシャワーを浴びて、クーラーを入れてテーブルセット。鳴った3分後には、一本目のヱビスをプハーッとやってた。今日のメニューは蒸し鶏の冷製と夏野菜のマリネセロリの葉と砂肝の低温煮混み豆と野菜の豆腐ドレッシング掛けジャガイモの煮っころがしじゅるじゅるTKGロイズのアイスクリーム砂肝低温煮混みは、50〜60°Cでのんびり煮こんで柔らかく仕上げたもの。料理用温度計を買い込んで今回初めてトライ。温かくても冷えてもいける。