日本で最も有名な「森永の甘酒」。日本で最も有名な「森永の甘酒」。日本で最も有名な「森永の甘酒」。本記事では、甘酒に深い関係のある1月にちなみ、森永製菓の初代甘酒についてや、森永製菓の甘酒の歴史、こだわりなどを紹介しています。寒い日が続くなか、香り高く、コク深い味わいを楽しめる甘酒を飲んで、ぜひ身も心もほっこり温まりましょう。:Precious.jp編集部SHARE:寒い日が続くなか、体を温め、おいしい甘酒タイムを取り入れてみませんか?甘酒は「飲む点滴」ともいわれるほど、健康飲料のひとつとしても定着しており、飲むのを習慣化している人も多いかもしれません。ところで、1月は甘酒に深い関係がある月だというのをご存知でしょうか。それは、1月20日が「甘酒の日」に制定されていることがひとつの理由。この日を制定した森永製菓にインタビューしてみました。森永製菓の初代甘酒から現在の甘酒まで、ちょっとした豆知識も合わせてご紹介します。1月20日は「甘酒の日」!制定の背景は?1月は甘酒を楽しむ月!甘酒の日はなぜ1月20日に制定されたのでしょうか。経緯を森永製菓の渡部耕平さんにうかがいました。「疲れを癒し、体が温まる飲み物として大寒のころが最も飲まれていることから、大寒の日を『甘酒の日』としました。日本の伝統的な飲み物であり、発酵食品である甘酒のよさ、おいしさを多くの人に知ってもらいたいと、2009年に森永製菓が制定しました」1月は残りわずかとなりましたが、ぜひこの機会に甘酒を楽しみましょう。森永製菓の初代甘酒は瓶入り!森永製菓が甘酒の日を制定したのも、甘酒と深い関わりがあるから。実は1969年ごろ、森永製菓は日本で初めて甘酒を工業生産し、全国発売したのです。今でこそ、市販の甘酒といえば森永製菓の缶入り甘酒が有名ですが、当時の初代甘酒は、なんと瓶入りでした。この初代甘酒、どんな甘酒だったのでしょうか?「基本的な配合は現在の甘酒と同じで、当時から酒粕と米麹のダブル発酵素材を使用していました。初代甘酒を発売した当時、やはり市販の甘酒というのは珍しいものだったようです。一般的に甘酒は、酒粕を使用したものと、米麹を使用したものの2種類がありますが、森永の甘酒は、その両方が配合された、いいとこどりの商品なんですね。「記録には残っていませんが、当時甘酒は、各地域でそれぞれにつくられていた伝統的なものでした。森永の甘酒は、その後、さまざまに発展していきました。「その後も、しょうが入り・フリーズドライ・冷やし甘酒・大容量・パウダーなど、さまざまな形、味わいで甘酒の魅力を発信し続けてきました。初代甘酒を発売した当時は、まさか将来、スパークリングが出るとは思いも寄らなかったことでしょう!「スパークリング甘酒(ジンジャー)」(数量限定)「森永のやさしい米麹甘酒(コラーゲン)」とはいえ、現在の森永甘酒も、「国産酒粕と国産米麹のブレンド」というこだわりは変わっていないそうです。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。KEYWORDS酒LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。