当店『馬刺・馬レバ刺』の安全性について当店『馬刺・馬レバ刺』の安全性について生食用の肉は国の定めた基準をクリアした処理場で処理されなければなりません。当店の馬刺、馬レバ刺は熊本県の古閑牧場直送で仕入れております。古閑牧場は国産にこだわり、飼育も馬の餌まで自社で作るこだわりようです。「こちらで処理された馬刺、馬レバ刺は安全です」と保健所からも回答いただいております。新鮮で美味しく、安全なものを今後もご提供させていただきます。ありがとうございます。¥950(税抜)トロトロの食感と旨味たっぷりの贅沢品。お酒の御つまみにもどうぞ。寒い季節にはいっそう美味しさが引き立ちます。うみのなかみち」に協賛しております。2018/02/5もつ鍋一藤はNPOアジア太平洋こども会議・イン福岡に協賛しております。2018/02/3もつ鍋一藤はアビスパ福岡のオフィシャルスポンサーとして協賛することになりました。