31日お蕎麦の花満開!(NPO地域づくり工房)大町郊外の中山高原です。今お蕎麦の花が満開になろうとしています。呑みあるき当日は満開のような感じです。こちら当日には「NPO地域づくり工房」さんが、菜種油の初搾りを開催されます。会員さん以外でも参加できるそうです。お蕎麦の畑に囲まれて、この場所で試食会も行われるようです。詳しくはこちらからどうぞ!最近の雨続きでしょうか?キノコが出てきています。今年は暑くて雨が降らないから全滅かな?なんて言ってた矢先に連日の雨の大町です。水道水が名物!自然に囲まれた町、大町市は町の中心を川が流れるとても水に恵まれた土地です。水道水そのものが、たいへん美味しいことが自慢です。大町市の水道水は居谷里水源地の湧き水、北アルプスに降った雪の雪融け水や雨の伏流水を集めた白沢などの水が使われています。水道法でフッ素混入が定められているので、フッ素を加えていますが、最低限の量なので、変なにおいは感じません。真夏でも蛇口をひねり、少し経つと、11°Cほどの水が蛇口から出てきます。JR信濃大町駅前に黒部ダムをかたどった水飲み場があり、ペットボトルなどに入れて持っていく人の姿が見られます。東側は女清水、西側は男清水を水道水として使っています。大町では、女清水、男清水を飲んでいただける「水飲み場」を随所に設けています。昔から伝わる、二つの不思議な湧水をお楽しみください。二つの水を合わせた水は、「縁結びの水」「夫婦円満の水」と呼ばれています。このたび「大町水物語」のパンフレットが「大町水物語りの会」の方々から発行されました。お水が飲める場所が詳しく地図にされてますので、ぜひこの機会に、呑みあるきのあいだの「和らぎ水」としてご利用下さいませ。いつもきれいに管理されてます「塩入家具店」さんの「女清水」です。今は毎日朝顔がきれいに咲いています。「創舎わちがい」の前の「男清水」です。塩入家具さんと向かい合わせですので、お水の呑み比べも面白いかと思います。こちらは「いーずら特産館」の前の「女清水」です。*「わちがい」さんはしばらくお待ち下さいませ。このように大町には沢山の水飲み場があります。信濃大町の町は蛇口から北アルプスの湧水が飲める街なんです。呑みあるき情報NO2発行!◆利き猪口販売開始しました!ようやく利き猪口ができてきました。26日より「いーずら特産館」「わちがい」「横川商店」にて販売させていただいてます。先着400名様に手作りレトロ袋をご用意させていただきました。この利き猪口を参加証にさせていただきます。79歳」のおばあちゃんの御好意に甘えさせていただき、約400個作っていただきました。心温まる手作りの袋です。アルプス湖洞貯蔵搬出!8月25日に白馬錦・薄井商店の秋限定酒が、七倉ダムのアルプス湖洞から搬出されました。北アルプスの中腹トンネルに約5ヶ月間貯蔵されたまろやかな味わいは、この季節にしか愉しむ事のできないお酒です。大町の風土をいっぱい含んだ秋の限定酒は、呑みあるきの人気酒になるでしょう。◆手作りかるた袋プレゼント!九日町の大谷書店さんは、「大町民話かるた」ご購入の方に、かるた箱ごと入いります手作り袋と、可愛く編んでいただいたタワシをプレゼントしていただけます。呑みあるき当日は、和傘の下でお茶のサービスをしていただけるそうです。大谷さんのお話を聞きながら、ちょっとひと息もいいものですね!大町の民話かるたはお土産にも大変喜ばれ、民話でたどる大町の良さにもふれていただきたいです。◆特製クレープ販売!カウベル立田屋さんが、大人気の特製クレープを販売していただけることになりました。キャラメルバナナとイチゴを使われたものを考案中だそうです。大町の夏祭りでは売り切れ続発の人気ぶりでした。◆リラックスして参加しましょう体調は万全ですか?お酒は楽しく飲みたいものです。この度、大町駅前の「こだま治療室」さんは、呑みあるき当日、利き猪口提示で施術代を10%offにしていただけます。御協力ありがとうございます。9月13日の呑みあるきまで2週間余りになりました。お届けさせていただきます。ご意見、またはお店での特典など受付させていただき掲載・発行させていただきます。受付最終日は9月10日とさせていただきますのでよろしくお願いたします。御協力店していただけますお店がございましたら、是非御連絡下さいませ。取材させていただきます。呑みあるき当日まであと2週間余りとなり、具体的な詰めの話し合いが行われました。各蔵元の対応方針を説明していただき、それぞれに対応の誤差は多少ありますが、皆さんで把握できて当日を迎えられるよう話し合いが進みました。◆各蔵元の近くには、案内役の蔵人を配置する。(約6ヵ所)呑みあるく道順は特に決まっていないですが、簡単な蔵元までの案内板を作る。◆当日お渡しするチラシには、お客様にわかりやすい色分けのした案内地図を作り、各協力店さん、協賛店の見どころ説明を加える。◆当日飲酒運転などに対する呼びかけは何らかの形で検討する。通常は正面横の入口から入ります。店内入って驚いたのはこのメニューです。「鱧」という文字に釘付けです。大町で鱧に出会えるとは思いませんでした。地方により食の好みが違いますので、大町では「鱧」を食べる習慣も無く、お店で見ることすらなかったんです。「鱧は落としにして梅肉で食べてもらってますが、大変喜んでもらってます」っと店主の鈴木さん。出していただいて驚いたのは、山椒まで天ぷらにしていただきました。これがまた美味しいんです。辛味酒」を入れてタレにしちゃいました。これは最高です!でも・・・、すみません鱧は今日で終了しました。来年までお待ち下さいませ。秋には真鱈のお料理があるそうです。楽しみですね~~~ジュンサイ二種では、生姜と柚子の味があります。ジュンサイは小ぶりで茨木産の上質なものをお取り扱いされています。お酢のお味もまろやかで美味しかったです。鹿児島直送の「黒豚の刺身」は絶品でした。お値段もリーズナブルで驚きです!店主の鈴木さ~ん!遅くから失礼いたしました。呑みあるき当日は、開催時間の15時より営業していただけるそうです。席数はあまり多くないですので、グループのお客様はご予約をおすすめいたします。「ヤマチキリ本店」さんです。こちら化粧品ご購入のお客様会員の特典物だそうで、入会はご住所登録だけで会費は無料です。化粧品メーカーさんからのプレゼントでなく、ヤマチキリ本店さん独自のもので、ご購入金額に合わせて毎月プレゼントが変わるうそうです。管理人は購入したいぐらいの傘です。していてオシャレですね!呑みあるき当日は、こちらの店頭にお買い得品を並べていただけるそうです。初しぼり&試食会(NPO地域づくり工房)今年5月の大町市中山高原の菜の花畑です。夏には菜種が収穫され、呑みあるき当日に初しぼりと試飲会が行われます。搾りたてのなたねオイルの製造工程を実演し、スキー場跡地の菜の花畑にある小屋で試食会です。中山高原は今はそばの花が見頃です。*試食代、資料代込み。手作りの特典(大谷書店)白馬錦さんから北安大国さんの間にあります「大谷書店」さんです。大町駅から歩いてくるとウインドウがこのように見えます。呑みあるきの利き猪口をウインドウにディスプレイしていただきました。今、大谷さんが一生懸命に作ってられる「大町民話かるた」の袋があります。右奥の紺色の袋がそれです。こちらは今回の呑みあるきの特典として大谷さんが考案していただきました。本当にありがとうございます。「大町の民話かるた」がそっくり入ります手作り袋です。可愛らしく編んでいただきました手編みのタワシもプレゼントしていただけます。(お疲れの出ませんように・・・)かるたの袋と手編みのタワシは色々な柄があります。レジ横に並べていただいてます。いかがでしょう、大町のお土産に「大町民話かるた」と、地元のおばあちゃんが一生懸命作られた温かなプレゼントは、他には絶対にないお土産になることでしょう。残された大切な民話47話を「民話かるた」として一挙収録!読み札は大町民話の里作りもんぺの会が、絵札は市内の芸術家荒井泰三さんがそれぞれ担当されました。26日グイ飲み猪口販売開始です!昨日参加証のグイ飲みが仕上がってきました。本日26日より横川商店で販売開始しています。明日からは「いーずら特産館」明後日からは「わちがい」でも販売開始させていただきます。79歳」のおばあちゃんに約400個のグイ飲みを入れる袋を作って下さいました。本当にありがとうございます。皆様から「可愛い~~~!」って言うお言葉を頂戴し、袋だけでも分けて欲しいと言う方もいらっしゃいます。(無理ですけどね・・・)先行販売は価格割引きはございませんが、20種類の袋の柄を選んでいただけます。同じ柄の色違いもございますので、カップルの方にはいいでしょうね!また横川商店ではギフト用もご用意させていただきました。お世話になってる方へチョットしたプレゼントははいかがでしょう。「呑みあるき」をプレゼントなんてオシャレだと思います。(箱代50円頂戴しています)皆様どんな柄がお好みでしょう。湖洞のお酒搬出!(白馬錦・薄井商店)北アルプスの山ろくに七倉ダムがあります。さんのアルプス湖洞があります。このアルプス湖洞には冬に造られましたお酒が眠っています。それを8月25日に搬出されました。湖洞内は10度前後の涼しさです。眠りから覚める瞬間です!春からゆっくりと時間をかけて熟成してきました秋の限定酒は、きっとまろやかな味わいに仕上がってるでしょう。皆さん総出で搬出・トラック積み込み作業です。ひやおろし・アルプス湖洞貯蔵」です。約5ヶ月間貯蔵されましたまろやかな味わいには、この時期にしか愉しむことができないお酒です。松浦宏行杜氏さん、沢山の取材攻撃で1斗瓶まで持たされちゃいましたね~~~とっても爽やかな笑顔の杜氏さんです。お天気が心配されましたが、雲が切れて湖面には水墨画の様な幻想的な山並みが映しだされていました。薄井商店さんの皆様、朝早くからご苦労様でした。この貴重な場所に管理人が同行させていただきましたことを感謝いたします。三蔵呑み歩きに向けて当店の「企画&商品のご案内」をさせていただいてます。メッセージを入力してください。