)ふだんはただの「スープ」ですが...ふと「これはなにスープなんだろう?」と思ったんですよね。白濁するまで煮込めば「白湯(パイタン)スープ」と呼ぶらしい。食べた感じは「塩ラーメンのスープ」みたい。ちなみにおっちゃんちでは、このスープで「うどん」を食べるのが鉄板。ううーん?けっきょくなにが合うんだろう??てなわけで、検証してみた二日目、手を加えてみる。肉を骨からはずしてほぐす。白菜とにらを加えて煮て、ごま油をたらしてさらに卵でとじる。(しょっぱかったので)あらびき黒胡椒をかけたら、もはやこれは塩ラーメン。鶏ガラスープでよくこんなん作るんですよ。わけで中華麺でもやってみた。塩ラーメンだこれwふだんは余ったスープにそのままうどんを入れて食べていたので、新しい味に出会った気持ち。このパターンだと、完全にラーメンに軍配があがりますね。スープだけでも美味しいのに、さらに美味しい肉がいっぱいはいってて、さらにこんな具だくさんで。肉がなくなってもスープだけでもしばらく楽しめる、偉大なメニューなのでした。●書いているのはこんな人。●「北秋田市たかのすまち歩き」ってなに?●お問い合わせ、メッセージはこちらから。【2017年】本場大館きりたんぽ祭りへ。高橋優ニューシングル「さくらのうた」レビュー。中心に、秋田県や近隣県の食べあるき・お出かけ情報をおとどけします。登場人物:おっちゃん→夫。北秋田市名物バターもち、23種類+6を食べくらべてみた!感想とデータ総まとめ【食べたら追加】カフェイン断ちをやってみて1ヶ月〜半年経つまでの感想と体験記。離脱症状の苦しみに耐えたら、頭痛が消えました。39毎月のコトノタネ。