ありをりある.comありをりある.com書を持ってそとへ出よう。muto返信Tweetメリークリスマス!ですねえ。今年のクリスマスはどのようにお過ごしでしょうか。我が家では恒例の手作りケーキとチキンで食事会をして、姪っ子にプレゼントをあげて静かにもしみじみ楽しい一日を過ごすことができました。洋菓子も大好きなので、毎日ケーキやら差し入れのクッキーやマカロンやスイートポテトを食べ続けまして、この三連休だけで、見事に体重も増加^^;。「そして」、というか「だけどやっぱり」、本日のいちあんこ。(懲りないワタクシ)大くにさん@鎌倉の「波乗りまんじゅう」です!実は先週、石田石造(女)センパイと、イシブカツで鎌倉に行ってきたのですが、材木座界隈にある安養院からの帰り道で、センパイに「このへんでは結構有名な和菓子屋さんだよ」と教えていただいたお店なのです。お店の雰囲気はいかにも和菓子屋さんで、お客さんが出たり入ったり、絶えない感じです。上生菓子をはじめ、どら焼き、豆大福、最中などいろいろあって目移りしてしまいます。うーん、何を買おうかな、と見てみると、ひとつだけとびぬけて雰囲気の違うパッケージを発見!おおお、さすが鎌倉だわ~!湘南だわ~!波乗りまんじゅう!!??ほかのお菓子は、上品な和菓子屋さんって感じのパッケージなのに...!このパッケージすごい!(ほかの和菓子は例えばこんな様子。真面目でいかにもなパッケージでしょう?)悩んだ結果、この波乗りまんじゅうと最中を購入しました。このイラストですからねえ。普通のお饅頭ではないだろうな、と思ったら、やっぱりそうです!なるほどねえ。普通のお饅頭ではありません。パウンド生地の中に、コーヒー餡、もしくはアンズ餡がはいっているんですね。こちらはコーヒー餡のほう。あんこは白あんにコーヒーが入った感じです。これは和菓子というよりは洋菓子ですね。あんこも、コーヒー風味がついてるので、あんこ、というかんじではないかな...。いえ、美味しいですよ!これだと、あんこ嫌いな人でも食べられると思います。ちなみに写真撮るの忘れちゃいましたが、私にはアンズ餡のほうもが好みでした。どちらか、と言われたらアンズ餡をお勧めするかなあ。干しアンズの甘味と酸味と食感が、この洋風の生地に合うんですよね。いいアクセントになるって感じです。muto返信Tweetここのところいい思いばかりしてそのうち罰が当たるんじゃないか...そんなことを思ってしまいますが、昨晩もH山先生が、ご褒美に鰻をご馳走くださるというので、ウホウホと神田に赴きました。神田菊川という老舗の美味しい鰻をたっぷりご馳走いただいちゃいました。!「はい、これどうぞ」と、なんと、お土産まで!!「本日のは浅草ではかなり有名な、亀十の「松風」ってお菓子だよ」うわああ、あけていいですか!??と、うわずる私。苦笑しつつどうぞどうぞ、と言ってくださったので、鰻を待つ間に、封を開けてみちゃったりして。「...こ、これは!!」これ、食べたことある!!!遠い昔、15年ほど前のこと。銀座にギャラリーを持っているとある方のスタジオに行ったときに出していただいたお菓子だ!!!(食べ物の記憶力だけはちょっと気持ち悪いくらい衰えないワタクシ)めちゃくちゃ美味しかったんですが、なにぶん緊張してましたし、すみませんこれなんて言うお店のお菓子ですか?なんてとても聞けず(若かった...)。この名前と味だけは記憶の底に眠っていたのでした。「亡くなった、漫才の内海好江師匠が進物に愛用していたお菓子だよ」と、先生。名人は名物を知るってやつですか!鰻を口いっぱい頬張りながら、これは明日のおやつで頂マース、なんて言って幸せな時間はあっという間に過ぎ去ったのでした。見てください、この美しい包装を!おほほ~!テンション上がるわ~!黒糖味の生地がふんわりしっとり、粒あんを包みます。この生地がまた美味しいんですよ|!蒸しパンとまんじゅうの皮の間くらいな感じっていうか。あんこはこんな感じです。甘すぎない優しい味の粒あん。生地にあんこのアクセントがたまりません。美味しい!!これなら何個でも食べられちゃいます。大きいんですけど、食べてみるとあっという間になくなっちゃいます。いやあ、もう、本当に、幸せいっぱいです。(PHP文芸文庫)さて、早いもので、中村彰彦先生の「疾風に折れぬ花あり」、第4回目掲載の『文蔵』2014年1月号が刊行されました。雑誌はひと月早いですからねえ。来年の名前が付いた巻が刊行されるなんて、...何やら気が急いてまいりますね。今回の掲載第4回目では、武田家がいよいよのっぴきならない状況になってきてます。主人公の松姫さん(信玄の末娘)がいよいよ新府城を落ちて、これから始まる逃避行への序章...。今回のエピソードで私が大好きなのは、松姫さんが城を落ちる途上、異母兄で盲目の龍宝さんに、最後のあいさつに行くところ。この龍宝さんは、武田信玄の次男で正室の息子。生まれつき盲目だったので半分出家した形をとり、家督は継げなかった人なのです。先生の描かれる龍宝さんの、なんともいえぬ優しく無邪気な様子がたまらない!末の妹である松姫さんを慈しむ様子がまたいいのです。優しい人ですが、その心はやはり武田の男です。武田の滅亡を前に、一寸の揺るぎもありません。それにしても、中村先生はこういう人を描くのが、また本当にお上手です!「見事」な生きざま。今回のお作の中にも、そうした見事な人たちが次から次へと出てきます。それに対して、「わあそれはないわあ」と思う人物も登場してきます。その最たる人は、当時の武田家当主である勝頼なのですが......と、あまり熱を入れて書き出してしまいますと、せっかく楽しみにされてる方に申し訳ないので、この辺にしておきます。今回の掲載話も、めちゃくちゃ切なくて、面白いお話ですよ!!ぜひお手に取ってみてくださいまし!***さて、そうそう、『文蔵』のご紹介もちょっと。今回の文蔵はいかにも年末年始にふさわしい特集です。「書店員が最も惚れた小説」ですよ!なんだかとっても気になりませんか??!書店員さんへのアンケートをもとにランキングではなく、「推薦する一冊」という見せ方。本の利き手である書店員さんが個人的思い入れを込めてお勧めする本ですから、そりゃ面白いだろうと思うわけです。お恥ずかしいことに、浅学な私は、まったく存じ上げない本も多数ありました。年末年始はこちらで登場している作品をできるだけ読んでみたいと思ってます。第二アンケートでは「私が注目しているこの作家」。こちらも、本当に浅学な、そして文藝音痴な私にとって初めて拝見するお名前も多数...。勉強しないといけませんね。muto返信Tweetなんとなく身近にある昔ながらのお菓子。意外と、当たり前と思っているお菓子が、実はその地方限定だった、なんてことはよくあります。関東出身の人間にとっては「あああの王貞治さんのCMの...」とある世代以上は、絶対すぐにわかりますよね。自由が丘にある亀屋万年堂の銘菓です。して、今日ご紹介する「榮太樓」も、そんなお店の一つなのかな。なんて思うのですがどうでしょうか。我が家では、よく榮太樓の飴がありましたし、榮太樓の金鍔なんかもよくいただきました。贈答用にもよくつかわれる東京の和菓子屋さんの一つだと思います。今日のいちあんこも、またもやH山先生からのおすそ分け。いつもお気づかいいただいちゃって申し訳ないですが、本当に嬉しいです。先生とお目にかかった翌日のおやつは、いつも豪華になっちゃいますからね。私にとっては、榮太樓と言えば飴、という印象でしたが、あんこのお菓子もたくさん作ってるんですねえ。皮とあんこが別になっているタイプのですよ!わあ、皮、可愛い!榮太樓のマークである青松がぷかり。かわいらしいですねえ。最中は、こういうおしゃれができるのがいいところです。これに、ビニールの袋に入ったつぶしアンを乗せますと...こんな感じです!たっぷりのあんこで、皮ではさんでも浮いちゃいますよ!ちょっとあんこが多いかな?と思いつつ、パクリ。すると、最中の皮のパリふわっという食感と、あんこがちょうどよくからみます。あんこが甘さ控えめなので、これくらいたくさんでも、ちょうどいいです!さすがですねえ。これは万人受けの最中ですわ。すべてが程よく、くどくなく、後味すっきりの美味しい最中です。muto返信Tweet記念すべき50回目!!毎日食べ続けてるのにもかかわらず、なかなかそうはアップできないもんですねえ。基本的に、重複してるものは避けてたり、コンビニあんぱんも相当食べてますけど、これも、まいっか、と掲載していません。食べた中で、けっきょく印象の強いものをピックアップしてるという感じです。そんなわけで、50回目は、有楽町の交通会館B1階の甘味どころ「おかめ」の蔵王あんみつです!こちらは、以前からYさんに、「美味しいよ~!」とお話は伺っていたものの、なかなか行けておりませんでしたが、何気に支店の麹町店にはすでに何回か行ってこの名物・蔵王あんみつをいただいていたのでした...(しかしアップしていなかった...^^;)ともかくも、これがその噂の「蔵王あんみつ」です!ちょっと想像していたのと違いますでしょう?!まず、あんこが小豆のあんこではないのです!なんと、金時豆のあんこです。沖縄のぜんざいは、金時豆の甘く炊いたのがたっぷり入っていますよね。こちらは、もう少しじっくり煮込んで、より「あんこ」に近づけた感じです。していて、たまりません。小豆のあんこより、ほわっとした感じですね。小豆は低音を重めに出してるような感じ、とすれば、金時豆のあんこは中音部をけっこう強く感じるように出してる、みたいな感じです。あ、なんかわかりにくいかな、このたとえ^^;。ちなみに、ちょっと調べてみましたら、大きな豆を使って作ったあんこを「蔵王」というらしい、という説を発見。小豆のあんこを「小倉」と呼びますが、これも小倉山という地名から来た名前なので、そういう流れでの呼び方なんでしょうか。その上にソフトクリームです。このソフトクリームが、コクがあっておいしい。この上から蜜をタラリと掛けていただきます。下に入っている寒天と相まって、素晴らしい調和を見せてくれます。重たそうに見えるかもしれませんが、もう一気にペロリですよ。本当に美味しい変わりあんみつです。(PHP文芸文庫)山本兼一先生の『利休にたずねよ』。直木賞も受賞した名作です。実はこのお作、いつもお世話になってますN編集長の担当された作品ということもありまして、思い切り気持ち的に肩入れしております。その作品が皆さんもご存じの通り、映画化されました!今とにかく話題ですね。TVでも海老蔵さんのお姿をよく拝見します。