良いことは、広める良いことは、広める北海道内を取材して歩く、地域旅レポーター・花岡俊吾が見聞きしてきた「良いこと」をあなたにお伝えします。檜山管内をモニターツアーで巡ってきた。印象に残った施設や人を紹介したい。黒松内町の、特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」。フランス語で「緑の屋根」という意味。まちの郊外、小高い丘の上にあるお城のような施設。中原さんに案内していただく。基幹産業である、酪農と畜産から生まれる6次化施設。町の人が雇用され、ハム・ソーセージとチーズ類を生産・販売している。自慢のハム・ソーセージ、チーズが並ぶ。レストランでは、珍しい「チーズ焼き」が楽しめる。チーズを溶かして、ハムやベーコンをからませながら焼く。これは、濃厚でうまい。人気メニューは、チーズフォンデュ。ワインと一緒に味わいたい。黒松内町の「歌才ブナ林」を歩く。