大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。【篝】が川崎ラゾーナにも出来ました。この日私は、【篝】に群がる人を横目にして、【一幻】の海老ラーメンを喰ってました。それから一ヶ月ほど経ったので、そろそろ落ち着いた頃でしょうから、行ってみましたよ。白湯SOBA〕を基本と判断して発注。待ち時間6分ほどで出来上がり、取りに行きました。黄色いですねぇ!!まずはスープを一口。鶏の旨みは十分に出ているのですよ。鶏特有のあの生臭みというか鶏臭さというか、あのカンジを見事に封じているんですわ。アスパラや、火の通った玉ネギなども入っているんで、より西洋料理のスープに近い印象を持つのでしょう。コレは今まで喰った鶏白湯ラーメンとはちょっと異なるものと認識します。銀座で行列店になったのもワカル。薬味のフライドオニオンと、生姜は別皿で出てきます。中盤から投入しましたが、強いスープにはあまり影響を与えないようです。麺は、細めのやや縮れ。柔らか目の茹で加減で、スープに対抗するには、もう少し太い麺線が良いと思うのだけど・・・・・あるいは、太麺だとシツコクなっちゃうんでしょうかね。地温調理の国産鶏チャーシュウは、胸肉でしょうか、二枚入ってます。淡白な味わいで、スープとは対照的な存在感。赤味の方の肉は、はじめ合鴨かと思ったのですが、喉を越えた香りがちょっと違う。煮干しSOBA〕の方に乗るはずだよね。具の盛り付け間違いか?でも、得したような気分。ネット上で見る本店では、筍スライスがはいってますが、コチラは短くて幅広のメンマ。した食感で、あまり好まない。他に、三つ葉、柚子、クコの実、アスパラ、刻み玉ネギ。総評ユニークな鶏白湯ラーメンに、久し振りに興奮しました。価格がネックかな、850円だったら、あと2ポイントアップだった。