2019-10-23作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。Bruxelles」といい、どちらも「ブリュッセルの」と入っているところが興味深いですね。それだけブリュッセル産のものという印象が強いということでしょうか?癖のない甘みが特徴なので、ソテーだけでなくシチューやグリルなど、多彩な料理に使えるのが魅力の一つです。今回一緒にソテーした「スイートペッパー」ですが、別名パレルモとも呼ばれ、イタリアンタイプのパプリカです。そのため、パプリカよりも長く見た目は大きな唐辛子みたいなんだけど、その名の通り、とても甘く、生でサラダにも使えるものになります。芽キャベツ、スイートペッパー共にコストコにて購入。芽キャベツスイートペッパーベーコンにんにくオリーブオイルトロピカルソルトこしょうつくりかたSTEP01お湯を沸かす芽キャベツをゆでる用のお湯をフライパンで沸かすSTEP02材料を切る芽キャベツは半分に、スイートペッパーは一口大に、ベーコンは2cm幅の短冊切りにするSTEP03芽キャベツをゆでるお湯が沸いたら、芽キャベツを3~5分ゆでる食べられる柔らかさになったらざるにとり、水気を切っておくSTEP04具材をソテーするフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけるにんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒めるベーコンに火が通ったら、芽キャベツ・スイートペッパーを加えてさらに炒めるスイートペッパーに火が通ったら、塩・こしょうで味を調えるSTEP05盛り付けできあがり芽キャベツは、しっかりと下茹でした方がソテー時間も短くなるのですが、ゆですぎると炒めたときに形が崩れやすくなるので、何度か作ってみてゆで時間の見極めをしてみてください。カットするサイズは、半分じゃ大きいなぁという場合、1/4にしてみても。これからどんどん甘みが増してくる芽キャベツ。いろんな食べ方で楽しみましょぜひお試しあれ。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。Koshikoお料理はあんまり好きじゃない。見栄えのいいおいしいご飯が食べたい。そんなわたしが日々作っている作業時間約15分でできるごはんのメニューをまとめたサイトです。すごく便利だと思っているツールなんかもご紹介します。