今日はホントは別のお店へ行ったのですが閉まっており、こちら『楓』へ流れてきました。昨日のメルマガで限定の『牡蠣の地鶏そば』をはじめるとあったのでそれをお目当てに・・・。醤油らーめんお店には20:45に到着!外からも空席が見えたので入店!そして券売機へ。お金を入れて『限定』を・・・と思ったら既に限定はすべてのボタンが赤ランプ。残念ではありますが仕方ありません。いって別のお店って訳にもいかず、久しぶりに醤油を食べることにしました。「楓」さんで醤油を食べたのは2015年8月なのでもう4年以上前になります。今夜も『からあげ丼』もポチって何時ものお気に入りの席へ。ラーメンは6分でカウンター上に到着!下して頂きまーーーーーす!お~見た感じからして美味しそう!4年前に食べた醤楓麺とは別物のようです。これ見てたのですが味玉だけを湯煎で温めてから持ってきてくれました。無料ですよ!こういうお店は信用できますよね?麺は太めの細麺でストレート。見ると粒が見えるので「全粒粉タイプ」です。これ美味しい!楓さんの細麺は一時期かなりパツパツし過ぎていて正直あまり好きなタイプではなくなっていたのですがこれはイイ!粉の風味も口当たりもかなり私的には上位な仕上がり。(私的にねwww)スープは鶏ベースのマッタリしたまろやかな旨味が凝縮していてそれに魚介の乾物系がミックスしています。私みたいな素人でも各々しっかり味を感じられるので食べてて面白い。無化調とは思えない分厚さがあります。これレギュラーメニューって考えてみるとかなり凄いかな?チャーシューは2種でロースの低温調理タイプ、バラのタレ味の煮豚タイプ。からあげ丼もまだ1週間ほどしか経ってないので当然前回と変わっていません。からあげはやはりエスニックな風味のあるタイプ。?でもサックリして美味しいですよ!卓上調味料は「特製スパイスのみ」他も変わった様子はありません(来たばっかりだし)。etc.)」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。★★☆(+味玉0円+からあげ丼350円)いや~びっくりしました。駅から遠いのがネックですが並ばないで食べれるメリット考えるとお勧め店である事に間違いありません。RESERVED.Top。