自分のブログログアウトcafeMOVECAFE⇒引っ越しました。銀座]近大は40年来、マグロ養殖技術を磨いている。先年、卵から成魚までの完全養殖に成功という偉業を成し遂げたが、いよいよ近畿圏の出荷を拡大、銀座に店舗を構えることとなった。近大の卒業証書付きの養殖マグロ、言わずと知れた銀座は日本一のいや世界一の激戦区、しかも天然を売り物にする産地直送や築地が控えている、ここに進出の意味は大きい。機会があったらお立ち寄りくださいね。大学支援は、このばあい、マグロ文化支援でもある。中国の台頭とともに、資源としてのマグロの居続けは大きくなった。養殖技術で日本文化を守る必要も出ているのです。