レモンの2倍のビタミンCの他にも栄養豊富で炒めたり、生で食べてもみずみずしいのでサラダにもオススメです。旬の時期に食べるのが一番だと思います。食卓に彩りを与えてくれる人気のカラフル人参です。サラダや野菜スティックにそのまま食べてもいいですが、酢漬けや素揚げしても美味です。食卓に彩りを与えてくれる人気のカラフル人参です。サラダや野菜スティックにそのまま食べてもいいですが、酢漬けや素揚げしても美味です。炒めものから煮込み料理まで料理にかかせないたまねぎ。たまねぎの皮にはポリフェノールの一種ケルセチンが含まれてており、動脈硬化予防や花粉症抑制などの効果がうたわれています。夏のキャベツは葉が柔らかく、甘みが強いのが特徴的です。水分が多いので生で食べても美味しいです。