大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市神奈川区2017/11/02/23:58:19(Thu)【金家】六角橋店に行ってみました。川崎溶き玉子ラーメンで、何度もこのブログには登場しているので軽く触れます。私の〔タンタンメン〕大辛。麺は太目で、丸っこいもの。唐辛子の細片が、たっぷりしがみ付いて上がってきます。目の鶏ガラ中心のダシに、豆板醤、醤油ダレ。多めの溶き玉子とニンニクの砕片および挽肉がゴロゴロ。辛さは、私にはちょうど良い。私は、やっぱり「ニュータン」よりも「金家」系列のほうが好きですなぁ。半チャーハンは、浅めの焼き加減ながら、味付けはしっかり。角切りチャーシュウは大きめで好感。油のしっとり具合もイイ。大辛に比べるとかなり白っぽく見えますね。味見させてもらいましたが私には、ほぼ辛さとしては感じないという味加減です。